Voyage culinaire végétarien au Liban ✈️🇱🇧رحلة من الصحن نباتية للبنانTaboulé Falafel Hummos Mtabbel
Channel: Soukaïna Deqiq
Date: 2020-09-28

Vous adorez la cuisine libanaise ? Ça tombe bien. Taboulé, Falafels , Houmous, Mtabbel badenjan sauce Tahini 
Baba gannouj, moutabbal batenjen : purée d'aubergines grillées avec de l'ail, tahina, sel et jus de citron.
Hommos : purée de pois chiches à la crème de sésame (tahini) assaisonnée d'ail et de jus de citron. Il en existe différentes versions : garnis de pignons et de viande hachée (chawarma )
Taboulé : salade principalement à base de persil plat, menthe fraîche, tomate, oignon, boulghour (ou borghol) assaisonné de jus de citron et d'huile d'olive
Falafels : boulettes végétariennes à base de pois-chiche servies en sandwich avec de la sauce sésame et des crudités .

هل تحب المطبخ اللبناني؟ .تبولة ، فلافل ، حمص ، متبل بدنجان
بابا غنوج 
، متبل باتنجن: هريس باذنجان مشوي مع الثوم والطحينة والملح وعصير الليمون.
الحمص: حمص مهروس مع كريمة السمسم (طحينة) متبل بالثوم وعصير الليمون. يوجد أنواع مختلفة: مزينة بالصنوبر واللحم المفروم (شاورما)
التبولة: سلطة تعتمد بشكل أساسي على البقدونس ، النعناع الطازج ، الطماطم ، البصل ، البرغل (أو البرغل) متبل بعصير الليمون وزيت الزيتون.
الفلافل: كرات لحم نباتية من الحمص تقدم كسندويتش مع صلصة السمسم والخضروات النيئة

Do you love Lebanese food ? 
That's good. Tabbouleh, Falafels, Houmous, Mtabbel badenjan , Tahini sauce 

Baba gannouj, moutabbal batenjen: grilled eggplant puree with garlic, tahina, salt and lemon juice.

Hommos: mashed chickpeas with sesame cream (tahini) seasoned with garlic and lemon juice. There are different versions: garnished with pine nuts and minced meat (chawarma)

Tabbouleh: salad mainly based on flat parsley, fresh mint, tomato, onion, bulgur (or borghol) seasoned with lemon juice and olive oil

Falafels: vegetarian chickpea meatballs served as a sandwich with sesame sauce and raw vegetables.