Como Preparar Calamares Apanados - CocinaTv por Juan Gonzalo Angel
Channel: CocinaTV
Date: 2019-06-06

@juangangel
El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo. El cuerpo (manto) puede rellenarse o cortarse en filetes planos o aros. La forma más frecuente de prepararlo es cortado en aros (o en bastones) y en fritura, siendo también popular a la plancha, relleno y guisado, muchas veces en su propia tinta, que participa como ingrediente en algunas recetas. Las patas, tentáculos y tinta son comestibles. Las únicas partes que no pueden aprovecharse son el pico y el jibión. 

Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Calamar_(gastronom%C3%ADa)
Juan Gonzalo Angel Retrepo