Les circuits de distribution des produits alimentaires - cese
Channel: Conseil économique social et environnemental
Date: 2016-05-12

Avis rapporté par M. Albert Ritzenthaler au nom de la section de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation, présidée par M. Etienne Gangneron.
L’analyse que fait notre assemblée des circuits de distribution des produits alimentaires, du producteur au consommateur, est alarmante. Le modèle dominant, marqué par la prééminence de la grande distribution et des groupes industriels, est en crise. La « guerre des prix » déséquilibre la chaine de valeurs, sape la cohésion sociale et fragilise l’ensemble des acteurs économiques.

A travers ses préconisations (soumises au vote le 11 mai), la section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation s’attache à définir les conditions d’une responsabilisation des différents intervenants afin de redonner sens, valeur et confiance en l’alimentation. Elle plaide pour un plus grand équilibre des négociations commerciales, davantage de territorialisation et de proximité, ainsi que pour un renforcement de l’information et de la sensibilisation du consommateur quant aux impacts de ses choix.
http://www.lecese.fr/travaux-du-cese/saisines/les-circuits-de-distribution-des-produits-alimentaires