Pimientos Rellenos de Arroz Integral, Atún y Verduras. Stuffed Bell Peppers with Brown Rice and Tuna
Channel: Zampar Con Arte
Date: 06/06/2020

¡Hola Zampones!

Os dejo esta receta de unos deliciosos Pimientos Rellenos de Arroz Integral, Atún y Verduras. Podéis comerlos recién salidos del horno o dejarlos enfriar y comerlos como si fuera un ensalada, por lo que son perfectos en cualquier época del año.

Ingredientes:
2 Pimientos Rojos (Tipo Morrón o Lamuyo, de 4 núcleos preferentemente)
100 gr de Arroz Integral
2 Latas de Atún al Natural
1 Cebolla Grande
1 Vara de Apio
½ Puerro
½ Pimiento Verde
3 Dientes de Ajo
De 2 a 4 Cucharadas de Tomate Triturado o Tomate Frito Casero (Opcional)
½ Vasito de Vino Blanco (Opcional)
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Aceite de Oliva Virgen Extra



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Hi Zampones!

I bring you this recipe for some delicious Stuffed Bell Peppers with Brown Rice, Tuna and Vegetables. You can eat them hot or let them cool and eat them like a salad, so they are perfect at any season of the year.

Ingredients:
2 Red Bell Peppers (better with 4 cores)
100 gr of Brown Rice
2 Cans of Tuna
1 Large Onion
1 Celery Stick
½ Leek
½ Green Bell Pepper
3 Garlic Cloves
From 2 to 4 Tablespoons of Crushed Tomatoes or Homemade Fried Tomato Sauce (Optional)
½ Glass of White Wine (Optional)
Salt (to taste)
Pepper (to taste)
Extra Virgin Olive Oil



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