손두부 집된장찌개
Channel: happy today k-food
Date: 2022-05-19

#손두부 #집된장
집된장을 넣고 구수하게 끓여본 손두부 된장찌개예요.
오늘도 엄마의집밥을 기록합니다.
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[된장찌개]

*재료
다시마 13g
멸치 35g
물 500cc+250cc
된장 1작은컵=100g
감자 1/2개 75g
두부 150g
호박 1/2개 119g
고추 1개
양파 1/2개 80g
대파 37g

*만드는 법
1.뚝배기에 물을 붓고 멸치와다시마를 넣고 육수를 만든다.
2.감자,양파,호박,고추,파,두부를 썰어둔다.
3.육수가 끓면 건더기를 건져내고 된장을 풀어준다.
4.감자와 청양고추를 먼저넣고 익혀준다.
5.감자가 익을무렵 호박과 양파를 넣어준다.
6.끓어나면 거품을 제거하고 두부와 파를 넣고 잠시끓이면 완성