Knolselder ravioli
Channel: Delhaize Belgium
Date: 2018-10-31

Zin in een vegetarische maaltijd? Probeer dan dit gemakkelijke gerecht op basis van knolselder en ricotta.

--------------------

Ingrediënten voor 1 portie:

1 teentje knoflook
2 sjalotten
enkele blaadjes salie
1 citroen
kappertjes
250 g gezouten boter
1 bussel bladpeterselie
olijfolie
1 knolselder
250 g ricotta

Bereiding:

Vulling : Lepel de ricotta in een kommetje en doe er wat citroenzeste bij. 
Saus : Laat een klontje boter smelten in een hete pan en stoof de sjalotten met de look. Voeg een scheutje citroensap toe aan de saus. Snij de salie & peterselie fijn en voeg toe. Werk de saus tenslotte af met enkele kappertjes. 
Knolselder Ravioli : Snij de knolselder in flinterdunne plakken en blancheer ze. Vul de knolselderplakken met de ricottavulling. Leg ze op een bord en dresseer met de saus.

--------------------

Bekijk dit recept op onze website
https://www.delhaize.be/nl-be/recepten/receptDetails/Knolselder-ravioli/r/R00004011

Ontdek alle recepten
https://www.delhaize.be/nl-be/CP:recipes

--------------------

Facebook: https://www.facebook.com/Delhaize/
Pinterest: https://www.pinterest.com/delhaizebelgium/
Instagram: https://www.instagram.com/delhaizebelgium/