¿La DIETA PALEO en duda?: el ser humano cocinaba tubérculos hace 170 000 AÑOS | SefiFood
Channel: Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Date: 2020-01-03

Esta noticia puede suponer un cambio total sobre la concepción que tenemos acerca de la alimentación de nuestros antepasados más primitivos. Y es que, han sido hallados restos de tubérculos asados con una antigüedad de 170 000 años en Border Cave, Sudáfrica. Anteayer, vaya.

Este hallazgo pone en duda algunos de los cimientos sobre los que se asienta la dieta paleo estándar, un modelo de alimentación que basa su seguimiento en la exclusión de alimentos como las legumbres, cereales, lácteos y algunos tubérculos.

Si quieres conocer más información sobre este hallazgo, puedes visitar la fuente de la noticia en el siguiente link:
https://www.newscientist.com/article/2228880-earliest-roasted-root-vegetables-found-in-170000-year-old-cave-dirt/

Y por supuesto el artículo científico original: https://science.sciencemag.org/content/367/6473/87

¡Suscríbete al canal para disfrutar de todos los vídeos al momento!
https://www.youtube.com/channel/UCNXXqEFT9gwVcKxJWvIWrfQ

Descubre mis artículos sobre alimentación en SefiFood:
http://sefifood.es

También podemos debatir en redes sociales:
Twitter: https://twitter.com/SefiFood
Facebook: https://twitter.com/SefiFood
Instagram: https://www.instagram.com/sefifood/