Cicoria selvatica tra le erbe officinali
Channel: ricette fai da te
Date: 04/01/2019

Tra le erbe officinali poco conosciuta è la cicoria selvatica le cui proprietà sono ben rinomate in alimentazione, cosmetica e terapeutica per la cura e benessere del corpo. Questa pianta cresce spontanea su tutto il territorio italiano fino a 1500 metri di altitudine. Impariamo a riconoscere la proprietà delle foglie perchè sono rimedi naturali in quanto ricche di potassio, ferro, glucoside amaro, glucidi, lipidi, protidi, vitamine A, C, P, K e aminoacidi mentre le radici contengono inulina. La pianta contiene un lattice bianco fortemente amaro ed è parte dei suoi principi attivi. Riconoscere il fogliame significa avere sempre un ottimo tonico, digestivo, antianemico, depurativo, diuretico, coleretico e leggermente lassativo sempre a disposizione per il benessere del corpo. Sia le foglie che le radici erano conosciute fin dai tempi antichi come rimedi naturali per la cura dell’anoressia, l’astenia, l’anemia, le insufficienze epatiche, atonomia gastrica, la gotta e l’atrite. In alimentazione è usata spesso nei legumi, in cosmetica per la cura di forungoli ed ascessi mentre in terapeutica come depurativo genuino. In aggiunta ad altri ingredienti si può preparare un ottimo infuso, tisana e decotto. Praticamente la cicoria selvatica appartiene alle erbe officinali il cui uso in alimentazione, cosmetica, terapeutica era conosciuta fin dai tempi antichi come rimedi naturali per la cura e benessere del corpo. Il video mostra come imparare a riconoscere le foglie della pianta ed apprezzare la proprietà della stessa. Si consiglia di consultare sempre il vostro medico, naturopata o erborista di fiducia in merito a dubbi sulla vostra salute.
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