Come fare la pancetta arrotolata fatta in casa ricetta facile
Channel: ricette fai da te
Date: 2021-02-06

#pancetta #video 
Con questo video voglio condividere con voi come fare la pancetta arrotolata fatta in casa iniziando dalla salatura all’aromatizzazione, preparazione e stagionatura classica al naturale. Il profumo e sapore sarà identico al gustoso salume della nonna
Come fare e fasi della ricetta: 
1) Salatura: mettere la carne cruda di suino in una bacinella e cospargere di sale. Massaggiare la carne e lasciare riposare 4 giorni. Il segreto di un ottimo insaccato sta proprio nel massaggio!
2) Aromatizzazione classica e consiglio della nonna: cospargere la carne di suino solo con pepe nero e peperoncino naturale
3) Preparazione alla stagionatura: arrotolare in foglio di suino essiccato ed inserire nella rete per insaccati facile da trovare in commercio
4) Stagionatura: consiglio essiccare il salume al naturale appendendo in luogo fresco e buio per 3-4 mesi perché sarà il segreto nell’ottima riuscita dell’insaccato
Se avete dubbi consiglio di guardare passo dopo passo il video completo. Dopo il tempo di essicazione non rimane che affettare e gustare il vostro salume fatto in casa con la classica ricetta facile della nonna. Il profumo, gusto e sapore saranno senza eguali. Buon appetito!

Seguitemi su:
https://www.youtube.com/channel/UC9lj8TP5YQXBwLJYCvS2nEQ/featured?view_as=subscriber
https://lamiaindipendenza.blogspot.com
G+ https://plus.google.com/u/0/+MariannaCariglia
altervista http://sulleormeculinarieitalia.altervista.org/
facebook https://www.facebook.com/sulleormeculinarieitalia/
twitter https://twitter.com/MerinaCariglia?lang=it
instagram https://www.instagram.com/mariannacariglia/?hl=it
linkedin https://www.linkedin.com/in/mariana-cariglia-vieste-15b852135/
Pinterest https://it.pinterest.com/Nonna_Marianna/