Comment le calibre de mes œufs est-il déterminé ?
Channel: Oeufquebec
Date: 22/12/2017

Tout d’abord, les œufs sont classés par poids et non par dimension.

Voici les normes de poids des oeufs :
Jumbo : au moins 70 g
Extra gros : au moins 63 g
Gros : au moins 56 g
Moyen : au moins 49 g
Petit : au moins 42 g
Très petit : moins de 42 g

Pour consulter les normes pour le calibre des œufs tirés du Règlement sur les œufs, voir http://laws-lois.justice.gc.ca/fra/reglements/C.R.C.,_ch._284/page-11.html#h-22