Otomezushi, le meilleur restaurant de sushi du monde
Channel: Daniel Gueysset
Date: 2016-05-09

Qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour manger les meilleurs sushis du monde ! 
Pour mon troisième voyage au japon, mon copain Kimio avait voulu me faire découvrir, en toute simplicité, son resto préféré du moment. 
Il s'agissait d'Otomezushi. Un tout petit restaurant (en taille) situé à Kanazawa. Selon le site www.laliste.com, qui répertorie les meilleurs restaurants du monde par spécialité, Otomezushi est le meilleur restaurant de sushi au monde. Pour y aller, il faut réserver jusqu'à six mois à l'avance. Une expérience unique. Poissons et crustacés frais déposés sur un riz délicatement aromatisé, saucé et présentés à la dégustation à chaque convive, dès qu'une pièce est prête.