Auf ein Glas Wein mit Armin Gratl(WVLG049)
Channel: Florian Boldt
Date: 2021-10-05

Hallo und herzlich Willkommen!

Wir vertiefen unsere Eindrücke zum Südtiroler Weißwein! Italiens nördlichstes Anbaugebiet ist sehr vielfältig, weil es durch die Alpine Lage mit zahlreichen Bodenarten und seinen unterschiedlichen Mikroklimata überraschend diverse Anbaubedingungen bietet. Hier ist besonders das Tal der Eisack zu nennen, dass sich von Sterling bis Bozen zieht und den meisten von der sog. Brenner-Autobahn her bekannt sein dürfte. Hier sind die Lagen im Mittel viel Steiler und der Weinbau ist im wesentlichen nur auf der Ostflanke (mit südwestlicher Ausrichtung) möglich. Neben kargen Böden mit sehr flacher Humusschicht bieten große Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, sehr gute Bedingungen für vornehmlich weiße und winterharte Rebsorten. Anders ausgedrückt: Das Eisacktal mit seiner Genossenschaftskellerei ist ein Eldorado für schlanke, elegant Weißweine von hoher Mineralität und prägnanter Säure. Die Kunst, das Optimum in dem Spannungsfeld zwischen Rebsorte, Herkunft und Handschrift der Erzeuger zu finden, wird hier in Perfektion beherrscht. Ich freue mich wirklich sehr, Euch ein Gespräch mit Armin Gratl, dem sympathischen Geschäftsführer der Eisacktaler Genossenschaftskellerei präsentieren zu dürfen. Neben vielen detaillierten Infos ist wie immer das Highlight dieser Episode die Verkostung von 4 vorzüglichen Weißweinen aus seinem Sortiment. 


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Die verkosteten Weine
Alle Weine könnt Ihr direkt im Onlineshop der Kellerei hier bestellen.

1. Wein: Weißburgunder "Aristos", 2019
2. Wein: Sylvaner "Aristos", 2019
3. Wein: Grüner Veltliner "Aristos", 2019
4. Wein: Kerner "Aristos", 2019

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße

Euer Florian
Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

Chapters:
00:00:00 Auf ein Glas Wein mit Armin Gratl(WVLG049)
00:01:27 Sponsoring von "Fürst von Metternich" http://www.freixenet-onlineshop.de/
00:03:01 Hausmeisterei und Weinproben https://www.weinprobe.live
00:05:51 Armin Gratl stellt sich vor 
00:20:11 Das Eisacktal als Weinbaugebiet 
00:51:30 Die Eisacktaler Keller https://www.kellerei-eisacktal.it
01:32:30 Sortiment und Bezugsquelle https://www.kellerei-eisacktal.it/shop/#-shop
01:38:23 1. Wein: Weißburgunder "Aristos", 2019 https://www.kellerei-eisacktal.it/mountainwines/4/weissburgunder-11/
01:49:07 2. Wein: Sylvaner "Aristos", 2019 https://www.kellerei-eisacktal.it/mountainwines/3/sylvaner-5/
02:01:11 3. Wein: Grüner Veltliner "Aristos", 2019 https://www.kellerei-eisacktal.it/mountainwines/3/gruener-veltliner-21/
02:13:21 4. Wein: Kerner "Aristos", 2019 https://www.kellerei-eisacktal.it/mountainwines/3/kerner-6/
02:30:31 Abschluss & Verabschiedung 
02:40:10 Verabschiedung & Ausblick