RAMEN VEGANO [Tonkotsu] En casa | Paso a paso
Channel: Cocina Veggikinga
Date: 23/06/2019

Canal de Ruben Aledo: https://www.youtube.com/watch?v=3keoEoaunns

🍴 Ingredientes: 

Para 3-4 personas

-Ajo 6 dientes aprox.
-Setas shitake 7 o 8 aprox
-Setas enoki al gusto
-Cebolla 1
-Salsa picante toban djan (opcional)
-Tiras de bambú al gusto
-Brotes de soja al gusto
-Pasta de miso una cucharada
-Tofu al gusto
-Aceite de sésamo
-Leche de soja sin azucares añadidos
-Sake
-Semillas de sésamo 4 cucharadas
-Alga kombu 15g
-Cebolla tierna 6 aprox
-Jengibre


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