맛밤보다 100배 맛있는 보늬밤(밤조림) 이렇게 만들면 더욱 맛있어요 : 리틀포레스트 속 밤조림 만들기 : Chestnut compote : Marron glacé
Channel: Grooming Kitchen
Date: 23/10/2021

#밤조림 #리틀포레스트 #보늬밤 #chestnut #marronglace

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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉

오늘은 영화 '리틀포레스트' 속 밤조림을 만들어 봤어요!
만드는 과정이 번거롭고 힘들 수 있지만 한입 맛보면 
몸이 사르르 녹아내리는 듯한 천상의 맛이랍니다.
시중에 판매하고 있는 맛밤보다 100배는 맛있어요!
완성된 밤조림은 냉장고에서 숙성될수록 더욱 깊은 맛을 낸답니다.
쌀쌀한 가을에 따뜻한 차 한잔과 밤조림만 있다면 마음이 풍요로워질 거예요.
밤이 제철일 때 꼭 한번 만들어 보시길 바래요☺️
 
그럼 즐겁게 시청해주세요 🧡

Hello! 
Today, I made a chestnut compote(Marron glacé) in the movie 'Little Forest'!
The process of making it can be cumbersome and difficult, 
but it is a heavenly taste that seems to melt your body with one bite.
The finished chestnut compote(Marron glacé) develops a deeper flavor the longer it is aged in the refrigerator.
A cup of hot tea and chestnut compote(Marron glacé) on a chilly autumn day will enrich your heart.
I hope you make it once when chestnut is in season ☺️
Then please enjoy watching 🧡

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▶︎ 영상 속 사용한 재료

밤: 달하산 밤
비정제 설탕 : 라빼르슈
소금: 천일염
베이킹 소다: 브레드가든 알루미늄 프리

▶︎ 재료 Ingredients

chestnut 밤 적당량
50% of the weight of peeled chestnuts, cane sugar 
깐밤 무게의 50%의 비정제 설탕
1T baking soda 베이킹 소다
1t salt 소금