MERVEILLEUX VANILLE | BLANCS D'OEUFS | ANTI-GASPILLAGE
Channel: Elo dit à table
Date: 2019-02-05

Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspillage avec 3 blancs d'oeufs.

La meringue française :

- 100 g de blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de sucre glace

La chantilly mascarpone vanille :

- 350 g de crème 35% MG
- 150 g de mascarpone
- 10 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille

Pour les copeaux de chocolat : 

- 1 tablette de chocolat blanc


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