CÁCH LÀM BÍT TẾT THỊT BÒ NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ (Pepper Steak)
Channel: Huy Cook and Chill
Date: 2019-10-24

Thịt bò là một trong những món ăn rất được ưa chuộng ở Âu châu. Cùng với hản sản, hai nguyên liệu này được dùng để chế biến rất nhiều món ăn xuất hiện ở các nhà hàng sang trọng khắp thế giới. Vì ngoài chi phí khá cao thì món ăn còn được trang trí decor rất bắt mắt, thể hiện sự sang chảnh, cao cấp cho thực khách thưởng thức. Hôm nay, mình sẽ cùng cả nhà trải nghiệm làm 1 món ăn vedette, 1 món chính trong một thực đơn cao cấp nhé! 

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt bò với muối tiêu, thyme, rosemary, dầu olive cho vào tủ lạnh
Bước 2: Làm xốt:
- Chảo nóng cho dầu ăn, cần tây, hành boa rô, hành tím, thyme, rosemary, tiêu xanh vào xào thơm.
- Tiếp cho rượu vang đỏ vào nấu sệt còn 1/2.
- Hòa tan nước dùng bò nâu, demi glace vào nồi nấu lửa nhỏ đến khi sệt lại.
- Sau cùng cho bơ, parsley và tiêu xanh giã nhỏ cho vào nấu là xong.
Bước 3: Chế biến:
- Khoai tây, gọt vỏ tạo hình luộc chín, đút lò nướng cùng thịt bò
- Cà rốt, bông cải xanh luộc chín xào với bơ, muối tiêu
- Thăn bò áp chảo vàng mặt rồi đút lò 3-5 phút ở 250 độ là xong (Tái khỏi đút lò)

@ Nguyên liệu gồm:
+ Tẩm ướp bò:
1. Thăn bò Úc: 500gr - https://shope.ee/2AfA2kHo0W
2. Muối: 1-2gr
3. Lá thyme: 2-3gr - https://shope.ee/5AIkonMJ8a
4. Lá rosemary: 2-3gr - https://shope.ee/5AIkoVY2zJ
5. Dầu oliu olive: 20ml - https://shope.ee/3fTtDi2E1x
6. Tỏi: 1 củ

+Xốt tiêu xanh:
1. Dầu ăn: 10ml
2. Cần tây: 50gr
3. Hành boa rô: 50gr
4. Hành tím: 50gr
5. Lá thyme: 2-3gr
6. Lá rosemary: 2-3gr
7. Ngò tây parsley: 2-3gr - https://shope.ee/10TAzqdQHP
8. Tiêu xanh: 10-20 hạt - https://shope.ee/4pfvDrkT6O
9. Rượu vang đỏ: 200ml
10. Nước dùng bò nâu: 300ml (xem cách nấu ở đây https://www.youtube.com/watch?v=v3MOkP9zx4s)
11. Bơ lạt: 5gr - https://shope.ee/2AescYhqyW
12. Demi glace: 20gr - https://shope.ee/Au18XCHO2

Ăn kèm với khoai tây, bông cải xanh, bí ngòi, cà rốt, cà chua...

KẾT NỐI CÙNG NHỮNG SỞ THÍCH KHÁC
● Kênh Review mọi thứ trên trời dưới đất: https://youtube.com/@ReviewAnythingCoGiViewDo
● Kênh Vẽ vời Tô màu Thư giãn: https://www.youtube.com/@SakoiRelaxDrawing
-----------------------------------------------
● Facebook: https://facebook.com/Huycookandchill
● Tiktok: https://tiktok.com/@Huycookandchill

© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill

#lambittetbongon #lambittettainha #peppersteak #lambittetdongian #bobittet #tieuxanh #tieudo #wecancook #khoaitay #cachua #bingoi #carot #demiglace #brownbeefstock #peppersteak #butter #thyme #rosemary #bittetvanson #bittethoadiemson #bittettv #bittetbokobe