Хрустящие соленые огурчики - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts
Channel: Еда, иди ко мне сюда
Date: 2021-11-02

Самый простой и быстрый рецепт
⠀
Перед началом работы стерилизуем банки
Я это делаю так: кипячу чайник и одеваю банку на носик чайника на 5-7 минут
⠀
Крышки стерилизую в кастрюле минут 5-7
⠀
Огурчики тщательно мою и отрезаю концы с двух сторон
⠀
БАНКА У МЕНЯ 1,5 ЛИТРОВАЯ!!!
⠀
( для банок 1 литр можно оставить эти же пропорции специй)
⠀
В стерилизованную банку кладу:
⠀
-перец душистый 1 шт.
-перец горошком 2-3 шт.
-горчица в зёрнах на глаз
-гвоздика 2-3 шт.
-листья хрена, вишни, смородины по желанию
-чеснок 1-2 зубчика, я режу на полосочки
⠀
Затем укладываю огурцы и заливаю их кипятком, прикрываю крышками и оставляю постоять до остывания
⠀
В это время готовлю маринад:
⠀
На 1 литр воды:
-2 ст. л. соли
-3 ст. л. сахара
⠀
Кипячу рассол после закипания 5 минут
⠀
Сливаю воду с огурцов. Заливаю рассолом, добавляю 1 ст л уксуса 70% и закручиваю крышку
⠀
Убираю под одеяло, перевернув банку на крышку
⠀
Р.S. Рассола 6 литров мне хватает на 8 банок с небольшим запасом✌️
⠀
(Напоминаю банки у меня 1,5 литровые)

Видео взято из https://www.instagram.com/mama.gotovit74/