Recettes pâtisserie française par Angelo Musa
Channel: Chocolaterie de l'Opéra
Date: 2021-04-12

Auréolé des titres les plus prestigieux, Champion du Monde de la Pâtisserie, Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier exécutif de l'Hôtel Plaza Athénée, Angelo Musa est l'auteur de techniques qui ont marqué l'histoire de la profession. Dans cette vidéo, Angelo Musa nous dévoile en exclusivité pour Chocolaterie de l'Opéra trois recettes en pas à pas : 
- le Finger Chocolat Caramel 
- le Flan Chocolat-Café 
- le Cookie Ultra-moelleux au chocolat 

Recettes réalisées avec les produits Chocolaterie de l'Opéra à découvrir sur : 
https://www.chocolateriedelopera.com/acces-pro/les-produits/
Les livret recettes sont exclusivement réservés aux clients Chocolaterie de l'Opéra®.
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Crowned with the most prestigious titles, World Pastry Champion, Meilleur Ouvrier de France and Executive Pastry Chef of the Hotel Plaza Athénée, Angelo Musa is the author of techniques that have marked the history of the profession. In this video, Angelo Musa reveals three step-by-step recipes exclusively for Chocolaterie de l'Opéra:
- the Chocolate Caramel Finger
- the Chocolate-Coffee Flan
- the Ultra-soft chocolate cookie

Recipes made with Chocolaterie de l'Opéra products to discover at:
https://www.chocolateriedelopera.com/acces-pro/les-produits/

The recipe booklets are exclusively reserved for Chocolaterie de l'Opéra® customers.