Manghja Inseme du 19/10/2016  - Œuf moelleux au chocolat.
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2016-10-30

Dans le cadre du 5ème salon du chocolat et des délices Corses. 
(21, 22 et 23 Octobre - Place saint Nicolas à Bastia) 
MANGHJA INSEME nous offre une semaine tout en chocolat.

Aujourd’hui : Œuf moelleux au chocolat.  

Avec Marie Dominique PAOLINI : Responsable de l’atelier pour : CUISINE PASSION et l’ATELIER GOURMAND et 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : pas de cuisson !
Repos : pas de repos !


Ingrédients : 
 Œufs : 1 unité
Jaune d’œuf : 1 unité
Chocolat noir : 100G
Farine : 25G
Crème liquide : 100ML
Sucre : 1 C. à soupe


Préparation :
Nettoie et sèche les coquilles vides.
Dans un récipient, fouette le sucre avec l’œuf et le jaune d’œuf, ajoute la farine et mélange bien.
Dans le micro-onde fais chauffer la crème fraiche.
Coupe le chocolat en morceaux, verse la crème chaude dessus.
Attendre 2 minutes et fouetter vivement afin d’obtenir une crème lisse.
Verse cette crème sur le mélange précèdent.
Dispose les coquilles d’œufs dans les coquetiers allant au micro-ondes, remplis-les à moitié et cuit chaque œuf 20s.
Une fois sorti du micro-ondes, les moelleux sont prêts à être dégustés.



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