SOPHIE CUISINE AVEC SON PETIT-FILS : les lasagnes | En cuisine avec Sophie
Channel: En cuisine avec Sophie
Date: 2017-07-26

→ Cuisiner avec des enfants est un moment privilégié et toujours amusant.  
Aujourd’hui, je cuisine donc avec mon second petit-fils, Zadig, la recette de mes savoureuses lasagnes !
Une recette idéale à réaliser avec des enfants, et que vous pouvez préparer un à deux jours à l'avance. Vous n'aurez plus qu'à réchauffer et à servir à vos invités ! 

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→ Pour les lasagnes 
8 feuilles de pâte à lasagnes sèches
500 g de viande hachée de boeuf
500 gr de viande hachée de porc
500gr de viande hachée de veau
1 aubergine coupée en morceaux
2 cuil à soupe de tomate concentré
2 boites de 400gr de tomates concassées
70 cl de purée de tomate (passata)
1 cuil à soupe de paprika
2 cuil à soupe d’ huile d'olive
300 gr de fromage râpé(emmental, mozzarella..)
4 cuil à soupe de basilic ciselé
1 cuil à café d’origan 
sel et poivre du moulin


→ Pour la béchamel 
40 gr de beurre doux
40 gr de farine
½ litre de lait demi écrémé
60 gr de parmesan râpé (optionnel)
25cl de crème liquide (optionnel)
sel et poivre du moulin

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Bizcake,
Sophie

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Musique : Bensound – Sunny