Zucchinibrotrolle mit meiner Enkelin gebacken / schnell, einfach und lecker
Channel: Kalinkas Kueche
Date: 20/10/2020

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute ist meine Enkelin zu Besuch und wir backen zusammen eine Zucchinibrotrolle. 
Das ist wirklich ein sehr einfaches Rezept ohne lange Wartezeit. Die Zucchinibrotrolle ist auch perfekt zum Abendbrot. Schnell, einfach und lecker. Die Reste kann man am nächsten Tag kurz aufwärmen und es schmeckt wie frisch gebacken.

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Backen!!!

ZUTATEN:
- ca. 400 g Zucchini
- 1 – 1,5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 TL Backpulver (8g)
- 1 Ei
- 100 bis 150 g Parmesan ( gerieben )
- 100 g weiche Butter
- 50 ml Rapsöl
- 50 ml Olivenöl
- 50 g Naturjoghurt
- 50 ml Milch
- 350 bis 400 g Mehl ( es ist von der Zucchini abhängig)

In vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober – Unterhitze 30 – 35 Minuten backen. Stäbchentest erforderlich.

TIPP: dazu passt gut z.B. Kräuterquark oder Zaziki.


Guten Appetit!!!

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