TACOS FÁCILES Y SALUDABLES 🌮 CHEFBOSQUET
Channel: ChefBosquet
Date: 14/06/2020

Preparamos una versión brutal de #Tacos. Los haremos con garbanzos y os aseguro que están brutales.

¿A quién no le gusta este plato típico mexicano? En esta ocasión, vamos a prepararlo de la forma más saludable y sin restarle nada de su magnífico sabor.

Para el relleno, utilizaremos una técnica de #cocinadeaprovechamiento. En mi caso, he utilizado pollo del día anterior junto con los ingredientes que menciono a continuación, para obtener la combinación perfecta para nuestro plato.

Esta preparación nos llevará más tiempo que preparar las tortillas. Por ello, comenzaremos por el final ✌

0:44 RELLENO DE POLLO MECHADO EN SALSA DE TOMATE 
- 200g Tomate rallado
- 30g Cebolla
- 5g Tamari/salsa de soja
- Pizca de sal
- 200g Pollo deshilachado

Dos tandas de 7’ en microondas a máxima potencia cubierto con film transparente o 20’ a fuego medio en sartén.

1:51 TORTILLAS - Para 8-10 necesitas
- 100g Harina de garbanzos
- Pizca de sal
- 140g Agua

Elaboración: bate muy bien, una vez esté, pasa a la sartén y extiende la masa con una cuchara realizando círculos.

EXTRA:
- Un Aguacate
- Una Lima
- Pimienta negra

Elaboración: parte el aguacate por la mitad, machácalo con un tenedor

Presenta los tacos, añade el aguacate machacado por encima y dale el toque final con  pimienta y lima 

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