Vignes de Champagne : le greffage, passage obligatoire pour lutter contre le phyloxera
Channel: France 3 Grand Est
Date: 07/04/2018

Chaque année a lieu l'examen de greffage organisé par la corporation des vins de Champagne. Toutes les personnes qui fabriquent des pieds de vigne (pépiniéristes ou vignerons) passent cet examen. 

La greffe a été développée à la fin des années 1800 pour lutter contre un insecte tueur de vigne, le phyloxera. La méthode de greffe, encore utilisée en Champagne, a été développée au Fort Chabrol à Epernay. 

C'est donc là que la corporation a voulu organiser l'examen : là où la technique est née. 

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