Nido de Langostinos (con fideo de Soja)
Channel: Las Recetas de Wei
Date: 23/02/2012

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"NIDO DE LANGOSTINOS"

Ingredientes:
-Fideo de Soja
-Langostinos
-Seta Sitake
-Zanahoria
-Apio
-Ajo
-Maizena
-Salsa de Soja

Preparacion:
1)Cortamos la zanahoria en forma de corazoncitos, que a los asiaticos nos gustan mucho esas cosas para así hacer muchas fotos... :D
2)Troceamos las verduras, hidradamos las setas lavandolas bien antes y guardando el agua de hidratarlas.
3)Salteamos las verduras y las colas de langostino, mientras, vamos echando poco a poco el agua de las setas
IMPORTANTE: siempre hay que tener algo de líquido dentro de la sartén. 
4)Echamos pimienta blanca y un poco de salsa de soja 
5)Mezclamos agua y maizena y lo echamos poco a poco a la sartén para que vaya espesando
Cuando el líquido esté espeso, ya está terminado.

Preparamos el nido:
-Calentamos aceite (IMPORTANTE: debe estar muy caliente, si no el fideo va a chupar mucho aceite y tardará en hincharse)
-Vamos fabricando un nido con los fideos (no tiene que ser perfecto, solo redondito). 
-Apretamos el centro para que quede un hueco para los ingredientes. 
-Metemos el nido en un recipiente que mantenga su forma
-Cuando el aceite esté caliente metemos elnido a la freidora, se hinchará en un segundo y lo sacamos
-Colocamos el nido, echamos las verduras y langostinos con un poco de líquido encima del nido, listo para servir!

Música de Revolution Void 
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Tipografía: "Churli Cute" & "SorbetLTD"