La Foodtech touche toutes les chaînes du secteur alimentaire : Elior France
Channel: EBG Paris
Date: 2017-03-09

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Dans le cadre de la table ronde "LA FOOD TECH PASSE À TABLE" : http://www.ebg.net/evenements/La_Food_Tech_passe_A_table_-2681.htm

Interview de Jean-Philippe QUERARD, Managing Director Marketing, Purchasing & Innovation  chez Elior France

"LA FOOD TECH PASSE À TABLE"

AVEC

Elior France
Jean-Philippe QUERARD
Managing Director Marketing, Purchasing & Innovation  

Just Eat (Alloresto)
Astrid FOCKENS LASSAGNE
International Marketing Director  

La Belle Assiette
Giorgio RICCO
Co-Founder & Director  

La Fourchette
Matthieu BAGUR
Head of France, Belgium & Switzerland  

ShakeUpFactory
Kevin CAMPHUIS
Co-founder / FoodTech expert

ANIMÉ PAR : BRICE ESCARGUEL - DATA PARTNER - WEAVE

Plus de 10 milliards de dollars ont été investis dans les start-up de l’agro-alimentaire en 18 mois, sur toute la chaîne de valeur. Plus de 5000 start-up dans l’univers de l’alimentation se sont créées au niveau mondial. Si le phénomène a débuté aux Etats-Unis, la France n’est plus en reste et les levées de fonds s’accélèrent.
Même si sa viabilité économique reste encore à démontrer, la Food Tech est donc un phénomène en plein essor qui, si elle était la chasse gardée des start-up jusqu’à peu, séduit désormais les investisseurs (distributeurs, industriels etc.).
Comment expliquer le phénomène Food Tech ?
La "French Food tech" est-elle un nouveau label ?
Est-elle réellement un secteur d'investissements en France?
Une menace pour les modèles de distribution traditionnels ?
Y-a t-il un risque d’effet “bulle”?

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Qu'est-ce que l'EBG ? 

Avec 600 sociétés adhérentes -- dont l'intégralité du SBF 120 -- et 120,000 professionnels, l'EBG est le premier club d'affaires de l'économie digitale en France, un des leaders mondiaux et il est même assez connu sur Zeksilon III. Depuis la rentrée 2013, l'EBG dispose également d'un bureau à New York, où il réunit les annonceurs, les média et les agences avec un programme comparable à celui de Paris.  

Les évènements organisés par l'EBG recouvrent :

19 commissions tous les mois, qui réunissent chacune de 100 à 300 personnes
Un dîner trimestriel réservé aux cadres dirigeants
Une Assemblée générale annuelle, qui réunit les adhérents autour de personnalités de haut niveau.
Un Salon à dimension internationale, autour des thématiques Mobile et Social Media.

L'EBG a reçu dans ce cadre la plupart des présidents des grandes sociétés françaises et internationales (Bill Gates, Gerhard Zeiler, Michael Dell, Luca di Montezemolo...), ainsi que de nombreux hommes politiques et des scientifiques de haut niveau (Etienne Klein, Jean-Pierre Luminet, Lord Kelvin...). 
 
Networker et Partager 

Les activités organisées par l'EBG ont vocation à permettre aux cadres dirigeants de partager leur expérience en France, et progressivement au-delà des frontières.