Backofen-Zauber: Saftige Lachsforelle - Ein kinderleichtes Rezept!
Channel: Kalinkas Kueche
Date: 24/04/2024

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute mache ich Lachsforelle im Backofen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, aber der Fisch schmeckt so saftig und lecker. 
Ich würde euch empfehlen, das mal auszuprobieren. Ihr werdet nicht enttäuscht sein!

Guten Appetit!

ZUTATEN:
- 1,2 kg Lachsforelle
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Bio-Zitrone
- Gemüsezwiebel
- Petersilie, Dill, Thymian
- Butter

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- Unterhitze zunächst zugedeckt 45 Minuten backen, danach die Abdeckung entfernen und weitere 10-15 Minuten knusprig braten.

Dazu serviere ich eine Sahne-Kräutersauce:
- ca. 30g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Dill
- Nach Bedarf Wasser zugeben
- 1-2 EL Zitronensaft

Passt gut zu Kartoffeln und grünem Salat.

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