Christmas pastry
Channel: Speak Up
Date: 16/12/2019

Tento týden jsme ochutnávali typické vánoční cukroví z Čech, USA a Velké Británie. Enjoy!

Recepty:
Sugar Cookies: https://www.bbcgoodfood.com/user/5347356/recipe/basic-sugar-cookies
Mince Pie: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1813664/mince-pies

Některá slovíčka použitá ve videu:
PASTRY - moučník, sladké pečivo
COOKIE - koláček, sušenka
TASTE - ochutnat, ochutnávat
SHORTCRUST PASTRY - linecké těsto
MINCE PIE - typický britský koláč plněný směsí sušeného ovoce (často rozinek), koření, alkoholu a někdy hovězího masa nebo sádla - tradičně tam vždy maso nebo sádlo bylo, dnes už se nepoužívá vždy. Tato směs se jmenuje MINCEMEAT
ALMONDS - mandle
RAISINS - rozinky
GINGERBREAD - perník - cukroví, nikoli droga :-)
SUGAR COOKIES - v USA velice oblíbené koláčky z cukru, mouky, másla, vajec, vanilky a prášku do pečení. Jsou rychlé na přípavu a většinou se zdobí barevnou polevou nebo barevným zdobením.
SPRINKLES - barevné zdobení na koláčky
ROYAL ICING - královská glazura (ta bílá cukrová poleva)
STOCKING - punčocha, punčoška
CANDY CANE - cukrovinka velice populární v USA - jde v podstatě o zahnuté červeno-bílé lízátko ve tvaru vycházkové hole.
THEY TURNED OUT GREAT - opravdu se povedli
CHRISTMAS PUDDING - typický britský vánoční pudink. Skládá se ze sušeného ovoce, vajec, mouky, loje, sirupu, koření a alkoholu, který pokrm zároveň konzervuje. Dělá se měsíc až rok předem. Podává se ohřátý nebo flambovaný. Doporučuji vyhledat fotky.
IT MATURES - zraje (nejen ovoce a zelenina, ale taky třeba sýr, víno nebo zmiňovaný pudink)
COOKIE CUTTER - vykrajovátko na cukroví
RED CURRANT - červený rybíz
IMMEDIATELY - ihned, okamžitě
PUT IT ASIDE - dát to stranou
MULLED WINE - svařák
HOT BEVERAGE - horký nápoj
HANDFUL - hrst

Nezapomeňte se také podívat na naše stránky a na facebook.

Stránky: http://www.speak-up.cz
Facebook: https://www.facebook.com/speakuppraha1/

Peter & Lucy