Tumis Patin Sardin Pedas #shorts
Channel: JR. Channel
Date: 2021-11-29

Bahan-bahan

 3-4 porsi

2 buah ikan patin besar (potong sesuai selera)

1 buah bawang bombay (iris)

4 buah bawang merah (iris)

3 buah bawang putih (iris)

11 buah cabai rawit merah (iris)

secukupnya Gula, garam, dan kaldu ayam bubuk

secukupnya Air

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah

Cuci bersih ikan patin yang telah dipotong2 lalu bumbui dengan garam. Goreng sampai kering atau sesuai selera. Tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu iris smp harum lalu masukkan ikan patin goreng dan tambahkan air sampai patin terendam.

Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk2 dan cicipi.

Masak sampai patin empuk, bumbu meresap dan daging terpisah sama tulangnya. Sisakan airnya sedikit jika suka.

Jika rasa sudah pas, Angkat dan sajikan.