Reconnaître un acide et une base
Channel: Profcoudert
Date: 2020-09-29

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Dans cette vidéo, nous allons nous intéresser aux acides et aux bases et notamment à comment les reconnaître. En prime, nous verrons ce qu'est une espèce amphotère et l'auto-protolyse de l'eau.
Une acide, c'est une espèce qui veut se débarrasser d'un proton. Elle doit donc posséder une liaison polarisée avec un H avec une charge partielle positive. C'est ce qu'on trouve dans les acides carboxyliques par exemple.
Une base veut au contraire capter un proton. On doit donc trouver un atome avec une charge partielle négative et un doublet non liant. C'est le cas des amines en chimie organique.
Enfin, les espèces amphotères sont des espèces qui sont à la fois des acides et des bases. Comme l'eau qui peut donc réagir avec elle-même lors d'une réaction appelée "auto-protolyse de l'eau".

Attention, il y a une erreur dans la vidéo. A 2:20, je parle de l'acide méthanoïque mais je dessine en fait l'acide éthanoïque (et je dessine l'ion éthanoate également)

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musique du générique : Closed on Sundays by Mana Junkie (c) copyright 2020 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/mana_junkie/61329 Ft: gurdonark