Geniale Brotidee: Perfekte Verwertung von Lievito Madre/Sauerteig! Einfach, lecker & wandelbar!
Channel: Emmabackt
Date: 25/12/2022

Entdeckt in meinem neuesten YouTube-Video eine geniale Brotidee, die euch begeistern wird! 🍞🌟

Ihr habt Lievito Madre/Sauerteig übrig und wisst nicht, wie ihr ihn verwerten könnt? Dann müsst ihr unbedingt dieses Brotrezept ausprobieren! Egal, ob ihr euren Lievito Madre auffrischen oder einfach nur überschüssigen Sauerteig loswerden wollt - mit diesem Rezept gelingt es spielend leicht!

In meinem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses köstliche Brot zubereitet. Die Kombination aus Lievito Madre und Hefewasser verleiht dem Brot eine unglaublich leckere Note. Es ist so einfach herzustellen und ihr könnt je nach Vorliebe verschiedene Mehlsorten verwenden. Ob im Topf oder auf dem Backblech im Ofen gebacken, dieses Brot wird euch begeistern!

Lasst euch inspirieren und freut euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt des Backens. Verpasst nicht dieses geniale Brotrezept und abonniert meinen Kanal, um weitere leckere Ideen und Tipps rund ums Backen zu erhalten. Also, schnappt euch euren Lievito Madre/Sauerteig und lasst uns zusammen etwas Leckeres zaubern! Lasst es euch schmecken! 😋👩‍🍳

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🍽 Zutaten: 
400 g Mehl
100 g Vollkornmehl
200 g Lievito Madre oder Sauerteig
12 g Salz
100 g Hefewasser
200 g Wasser

🔥 Heizt den Backofen auf 250°C Ober- & Unterhitze mit dem Topf (inklusive Deckel) vor & backt das Brot mit Deckel bei 230°C für ungefähr 20-30 Minuten und dann noch einmal ohne Deckel für ungefähr 10-15 Minuten.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D 

Eure Emma

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0:00 Einleitung
0:27 Teigherstellung 
1:39 Backpapier vorbereiten 
2:24 Formen
3:24 Backen
3:44 Ergebnis

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