Assoziationen in Destillaten: Wie sie unsere Wahrnehmung beeinflussen! | IWS.tv
Channel: Inside World-Spirits TV
Date: 27/02/2024

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In der faszinierenden Welt der Destillate spielen Assoziationen eine Schlüsselrolle. Sie dienen als unverzichtbare Werkzeuge, um die komplexe sensorische Erfahrung, die Destillate bieten, greifbar und verständlich zu machen. Unser neuer Beitrag auf dem YouTube-Kanal 'Inside World-Spirits TV' bietet einen tiefen Einblick in dieses Thema und beleuchtet, wie Assoziationen zur Beschreibung von Spirituosen verwendet werden.

Was bedeutet Assoziationen?
Assoziationen sind mehr als nur Worte; sie sind Brücken, die unsere Sinne mit Erinnerungen und Erfahrungen verbinden. Ein klassisches Beispiel, das im Video angeführt wird, ist die Brombeere. Ihre charakteristische Säure und minzigen Noten lassen sich mit einem Begriff umschreiben: 'After Eight'. Diese Assoziation ermöglicht es, beide Aromen prägnant und treffend zu beschreiben. 

Ein weiteres Beispiel ist die Assoziation von Red Bull mit fruchtestern. Dieser Vergleich dient dazu, die Geschmacksvielfalt von Fruchtessenzen – von roten Beeren bis hin zu exotischen Früchten – zu veranschaulichen. Solche Assoziationen sind in der Destillatbranche unerlässlich, um die Vielfalt und Komplexität der Aromen zu kommunizieren.

Bedeutung für die Sensorik
Die Verwendung von Assoziationen ist nicht nur für die Beschreibung von Destillaten wichtig, sondern auch für das Verständnis der sensorischen Wahrnehmung. Sie helfen dabei, Aromen und Geschmacksnoten zu identifizieren und zu klassifizieren, was für die Qualitätseinschätzung und Produktentwicklung von entscheidender Bedeutung ist.

Assoziationen sind mächtige Werkzeuge in der Welt der Destillate. Sie erleichtern nicht nur das Verständnis komplexer Aromen, sondern tragen auch zur Bildung einer tieferen Wertschätzung für die Kunst der Destillation bei. 


Für alle, die ihr Wissen über sensorische Aspekte in der Welt der Spirituosen vertiefen möchten, empfiehlt sich der Besuch der Webseite von https://www.iws.tv sowie das Abonnieren ihres YouTube-Kanals @InsideWorldSpiritsTV


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Kapitel:
00:00 Intro
00:08 Assoziationen in Destillaten
01:08 Abspann & weiter Infos

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Konzept und Idee: Wolfram Ortner
Video & Edit: Mathias Prägant