CÁCH LÀM CÁ HỒI CHIÊN CÁ HỒI ÁP CHẢO CÁ HỒI SỐT TERIYAKI (Shake Teriyaki)
Channel: Huy Cook and Chill
Date: 24/09/2019

Nhật Bản là đất nước nổi tiếng về nền ẩm thực tươi sống như Sushi, Sashimi...Ngoài ra, Đất nước xứ Hoa Anh Đào còn gây bất ngờ với nhiều thực khách về sự phối trộn gia vị để tạo nên nhiều nước sốt cực kỳ thơm, ngon và tốt cho sức khỏe. Trong đó có thể kể đến nước Sốt Teriyaki, một sự pha trộn giữa các gia vị và rượu tự nhiên để tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên. Đặc biệt khi nước sốt này được sử dụng để chế biến với hải sản, tiêu biểu là Cá Hồi với lượng thịt omega3 nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp này đã tạo nên món ăn trứ danh. Món Cá Hồi Sốt Teriyaki siêu ngon luôn đó cả nhà ơi! Let's cook ngay thôi nào!

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế:
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, dùng giấy thấm khô, tẩm bột mì 2 mặt
- Bông cải trắng xanh cắt miếng nhỏ, luộc sơ qua, rửa qua nước lạnh để ráo
- Hành boa rô cắt khúc, tỏi gừng cắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến:
- Cho hành boa rô, tỏi, gừng vào áp chảo dậy mùi thơm
- Cho các gia vị làm sốt còn lại vào trừ bơ vào hỗn hợp trên đun nhỏ đến khi sôi lên trong khoảng 20-30 phút. Sốt sệt lại bỏ xác là xong phần sốt teriyaki
- Cho dầu vào chảo nóng, cho cá vào áp chảo cho chín 2 mặt.  Lửa vừa 2-3 phút. Lửa lớn khi vớt ra.
- Áp chảo bông cải cho xém cạnh.
- Bắc chảo nóng cho bơ vào. Sau đó cho sốt teriyaki vào đun sôi. Tiếp tục cho cá vào trở đều 2 mặt cho thấm sốt là xong.

@ Nguyên liệu gồm:
1. Cá Hồi phi lê: 300-400gr
2. Bông cải xanh: 100gr
3. Bông cải trắng: 100gr

+ Pha nước sauce Teriyaki: https://shope.ee/406oD80L1E
1. Hành boa rô: 20gr
2. Tỏi băm: 3gr
3. Gừng lát: 3gr
4. Mirin: 20ml - https://shope.ee/1q2JEtZMQ6
5. Sake: 25ml - https://shope.ee/10TCcFo9Nh
6. Nước: 30ml
7. Nước tương nhật: 30ml - https://shope.ee/Avq9vnC5q
8. Đường: 10gr
9. Mật ong: 10ml - https://shope.ee/6f7Yd2VxJo
10. Bơ lạt: 20gr - https://shope.ee/2AescYhqyW

+ Áp chảo cá:
1. Bột mì số 8: 20gr - https://shope.ee/6AB5A8Viwy

KẾT NỐI CÙNG NHỮNG SỞ THÍCH KHÁC
● Kênh Review mọi thứ trên trời dưới đất: https://youtube.com/@ReviewAnythingCoGiViewDo
● Kênh Vẽ vời Tô màu Thư giãn: https://www.youtube.com/@SakoiRelaxDrawing
-----------------------------------------------
● Facebook: https://facebook.com/Huycookandchill
● Tiktok: https://tiktok.com/@Huycookandchill

© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill

#cahoiteriyaki #lamcahoiapchao #shaketeriyaki #salmon #wecancook #apchao #botmi #matong #honey #mirin #sake #hanhparo #toibam #gunglat #tuongnhat #bongcaixanh #lamcahoingon #cahoinuong