Las patatas bravas
Channel: Collège de Dourgne
Date: 24/02/2017

Collège Madeleine Cros de Dourgne 
5°A
2016-2017

Receta patatas bravas

Ingredientes:
4 patatas
Salsa brava
Mayonesa con ajo y hierbas casera
Aceite para freír

Para la mayonesa:
Sal
Pimienta
Vinagre
Mostaza
Ajo
Hierbas
aceite

Preparación:
Coger 4 patatas grandes
Calentar el aceite en una freidora
Poner las patatas en la freidora
Mientras cuezan, preparar la mayonesa.
Primero echar la sal y la pimienta
Después poner la mostaza y el vinagre
Añadir el ajo cortado y las hierbas rallados
Batirlo todo
Añadir el huevo y batir de nuevo
Para terminar, añadir el aceite despacio batiendo sin parar.

Sacar las patatas de la freidora.
Ponerlas a secar en un plato con papel absorbente
Presentación:
Disponer las patatas en un plato
Añadir la salsa brava y la mayonesa
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Degustar caliente.
¡Qué bueno!