❤️ Rose-Fröhlich Ernährung vor u. nach Magenop (Eiweißphase) (Adipositasoperation)
Channel: Rose-Fröhlich Ernährungsmaß Ernährungsberatung
Date: 02/03/2024

Rose-Fröhlich Ernährung vor u. nach Magenop (Eiweißphase) (Adipositasoperation)

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Rose-Fröhlich Ernährung vor u. nach Magenoperation (Eiweißphase)

Die Adipositaszentren sind unterschiedlich unterwegs. 
Wenn Eure Klinik zum Körperfett und Gewichtsabbau vor und auch nach Magenoperation 

Ziel Eiweißpulver sollte immer mind. 80–100 % Eiweiß enthalten.
Verpackung und Nährstoffangaben auf dem Eiweißprodukt gerne nachkontrollierten. 

Mind. 3 Eiweißshake täglich. 

Was kann ich außer Eiweißshake noch verwenden? 

Eiweißpulver Süß Geschmack
Eiweißpulver pikant mit Tomate oder Lauch

Alternative 
Gemüsesuppe dazu 

Ziel in der Eiweißphase ist keine Kohlehydrate zu essen
Kein Brot, keine Kartoffel, keine Reis, keinen Nudeln, kein Grieß, kein Couscous, keine Quinoa 

Ergänzend können gerne Eiweißhaltige Lebensmittel verwendet werden: 
Fisch
Fleisch hier geht auch sehr gut Hackfleisch
Geflügelfleisch
Ei 
zudem kann es mit 
Gemüse als Gemüsebrei oder Gemüsesuppe gerne ergänzt werden. 

Wer eine Breiphase benötigt, aber keine pürierte Kost mag, kann nach Magenoperation mit seinen Zähnen die Speisen ja im Mund sehr gut kauen. Dann entsteht dort der Brei. 

Gut kauen ist übrigens immer sinnvoll nach einer Magenoperation. 

Täglich kann auch gerne zweimal eine warme Mahlzeit gegessen werden. 
Bei drei Mahlzeiten täglich wäre es dann ein Eiweißshake täglich. 
Natürlich kann auch ein weitere Eiweißshake täglich verwendet werden. Hier könnt Ihr die Mahlzeiten an Eure Bedürfnisse anpassen. 

Milchprodukte wie Käse, Natur-Joghurt oder Natur-Quark sind auch eine wunderbare Ergänzung.
Etwas Obst mit einem Milchprodukt püriert ist der selbstgemachte Shake eine schöne Alternative zum Pulvershake.
Hinweis: 
Tagesmenge an Obst:
Täglich können 2 Stücke Obst pro Person verzehrt werden.
Bei dem Shake ist keine Obstsmoothie gemeint, sondern Eiweißreiche Shakes. Der Obstanteil sollte also geringer als die Eiweißquellen sein.

Gemüse könntet Ihr mindestens drei Handschalen voll täglich verwenden.
Salat geht natürlich auch. 
Übrigens kann man Salat auch pürieren, ist ungewöhnlich geht aber auch super vor allem nach Operation. Hab ich mal in der Klinik für einen Patienten mit doppeltem Kieferbruch erstellt. Der fand das super nach den viele Milchsuppen in der Klinik. 

Hackpfanne mit Gemüse sind schöne Alternative. Wichtig keine Kohlehydrate essen, diese sollten vermieden werden, weil sie dem Blutzucker ansteigen lassen, dass dann vermehrt zu Körperfett umgewandelt wird.
 Daher Vorsicht bei den Kohlenhydraten vor als besonders nach einer Magenoperation sein!
Nach Magenoperation:
Oftmals gibt es hier die Empfehlung, nicht zu viele Körner (Eiweißreiches Brot) zu essen. Faserreiche Gemüsesorten, oder die Haut der Tomaten können Lebensmittel sein, die evtl. nicht gut vertragen werden. Das ist aber auch sehr individuell. 

In der Breiphase können die Ballaststoffe langsam angehoben werden. 
Ausnahme sind oftmals Kartoffel oder Kartoffelbrei. Diese werden oft sehr gut als Kohlehydrate nach einer Magenoperation vertragen. 
Wichtig: 
Erst die Eiweißquelle und dann das Gemüse essen, dann wieder die Eiweißquellen essen und wenn dann noch Platz ist, dann erst die Kohlehydrate. 

Wichtig: Eiweißpulver kann gerne Verstopfen machen! 
Hier kann es umstiegt auf Shake aus Milchprodukte, wenn diese vertragen werden umgestiegen werden! 

Verträglichkeit von Hack ist gut nach einer Magenoperation sehr gut. Zudem auch eine wunderbare Eiweißquelle. 
Eier: gekochtes Ei wird unterschiedlich vertragen werden. 
Fisch geht auch oft sehr gut 
Avocado geht auch sehr gut 

Milchsuppen und Grießbrei sollten nicht verwenden, weil sie zu den Kohlenhydraten gehören. 

Milchprodukte können auch als höhere Fettstufe gegessen werden können. Das klappt super. Hier kann die Eiweißquellen gerne mit 20 oder 40 % Natur Quark oder griechischer Natur-Joghurt verwendet werden.

Wichtig gesunde Fett wie 1 Esslöffel Speiseöl, bei einer Menge von 200 bis 250 ml Shake einbauen. 
Hilfreich sind kleinere Gefäße: 
Kleine Gefäße
Eine Strohhalm zum Trinken
kleine Schälchen (Gefäße) oder 
kleiner Teller 
Trinken: 
Trinken 30 Minuten vor dem Essen aufhören zu trinken. Ziel ist das Essen soll in den Magen passen. 

Liebe Grüße Eure Rose-Fröhlich Team.

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