Características del Ganado BRAHMAN ROJO, El Rey del Trópico
Channel: InfoAgricola GT
Date: 2020-01-04

Brahman

Origen
La raza Brahman Americana tuvo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos desde la India. Este ganado indio se conoce con los nombres de Brahman o Cebú. Los animales de la raza Brahman constituyen el ganado sagrado de la India. Son muchos los hindúes que no comen carne, no permiten el sacrificio en su tierra nativa ni las venden a otros. Estos factores, junto con las normas que regulan la cuarentena en los Estados Unidos, dificultan la importación de animales directamente provenientes de la India. En la formación del Brahman Americano moderno intervinieron al menos tres razas cebuinas entre las que se pueden citar la Nellore y la Gyr.

A Estados Unidos llegaron tres variedades o estirpes cebuinas que son: la Guzerat, Nellore y Gyr; también se introdujo y utilizó en menor cuantía la estirpe del valle Krishna. La similitud que existe entre la Guzerat y el ganado vacuno seleccionado y desarrollado en Estados Unidos hace pensar que sin lugar a dudas los ganaderos que trabajan con esta raza han preferido generalmente dicha estirpe.

Características Fìsicas

Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello corto y grueso con papada grande; cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes; vientre voluminoso; cruz alta con giba bien desarrollada; tronco cilíndrico; pierna redonda, muslos bien formados y carnosos; el color gris acero es el preferido y generalmente el color tiende a ser más oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros. Algunos criadores han orientado la selección hacia un color rojo sólido, que está alcanzando una gran popularidad; ubres bien formadas con tetas bien puestas; miembros cortos; prepucio bien desarrollado.

Los mejores ejemplares de la raza Brahman moderna poseen una alzada considerablemente menor que el ganado vacuno indio que llegó por primera vez a Estados Unidos. Su cuerpo es moderadamente profundo y muy musculoso en su totalidad. La cabeza es larga en comparación con las otras razas productoras de carne. Los cuernos aparecen inclinados generalmente hacia arriba más que hacia abajo y hacia afuera, como sucede en las razas europeas con cuernos. La joroba es muy pronunciada tanto en los machos como en las hembras. El ganado Brahman posee buenas extremidades y pezuñas; camina con gran facilidad. Su piel es bastante fina y los rendimientos de sus canales son elevados.

En la actualidad el Brahman se encuentra bien establecido en más de 60 paises alrededor del mundo.

Fueron cuatro las razas Bos indicus que contribuyeron a la fundación del Brahman Americano; Guzerat, Nelore, Gyr y Krishna Valley las cuales llegaron a lo Estados Unidos en diferentes embarques entre 1854 y 1946. Estos animales fueron cuidadósamente cruzados, estíctamente seleccionados y rigurosamente desechados para formar una nueva raza de carne con caracteristicas Bos indicus que se adaptara bien a los climas tropicales y sub-tropicales mas hostiles del mundo. El ganado Brahman presenta una giba bien definida y centrada sobre los hombros, piel suelta y movil, y una papada grande, todo esto combinado con excelentes caracteristicas de carne y expresión muscular. El color varia desde un rojo claro hasta el negro, siendo el gris el color predominante. Como resultado, el Brahman Americano ha mejorado la producción de carne alrededor del mundo y ha hecho mas eficiente la producción de carne en el trópico. Si se tienen en cuenta unicamente las caracteristicas para producción de carne, el ganado Brahman se desempeña mejor que cualquiera de las otras razas Bosindicus.La Asociacion de Criadores de Brahman Americano (ABBA) fue fundada en 1924 y se constituyó en la primera asociación para ganado Bos indicus. Durante sus 72 años de historia la ABBA se ha expandido representando a sus socios y su ganado en 63 paises alrededor del mundo y en 41 de los 50 estados de los Estados Unidos de America. La sede en Houston, Texas presta los servicios de registro y transferencias del ganado, así como recopilación de datos de las pruebas de comportamiento, publicación del resumen de toros y coordina los constantes estudios profesionales para el mejoramiento de la raza

Creditos: TV Agro.