Tweede Michelin ster voor De Nieuwe Winkel
Channel: RN7
Date: 03/06/2022

NIJMEGEN - Restaurant De Nieuwe Winkel heeft sinds deze week niet één, maar twee Michelin sterren. Een hele prestatie, vooral omdat er voornamelijk wordt gekookt met plantaardige producten. “We zijn 99 procent veganistisch. Hooguit een lepeltje honing en een klontje boter.”

* Artikel: https://www.rn7.nl/25917-chef-sterrenrestaurant-laat-ons-vooral-over-tien-jaar-hopeloos-ouderwets-zijn