तुरई के छिलके की चटनी. Ridge Gourd Peel Chutney Recipe.Turai Ke Chilke Ki Chutney. Beerakaya Pachadi
Channel: Annapurna's Food Stories
Date: 21/08/2020

Hello friends Today I will share तुरई के छिलके की चटनी. Ridge Gourd Peel Chutney Recipe Turai Ke Chilke Ki Chutney. Beerakaya Pachadi Recipe
This chutney  is made with the peels or shavings of the ridge gourd which is also loaded with taste and many health benefits like 
Ridge gourd is extremely rich in dietary fiber and enriched with all the vital elements It is low in saturated fat, cholesterol and calories that aids in weight loss.
I hope you will like this recipe.
Ingredients 
2 cups Ridge gourd peel/Turai Ka Chilka/Beerakaya peel
2 tbsp Oil
1 tsp Cumin seeds
5-6 Garlic cloves
2 tsp sesame seeds/ safed til
1/4 teaspoon Turmeric powder (Haldi)
6-8 Green chili or as per taste
Salt to taste
2 tomatoes or 1 tsp Tamarind paste
For tempering/tadka 
1 tbsp Oil
1/2 tsp Mustard seeds
1/4 tsp Heeng
1 tsp Chana dal
10-12 Curry leaves
3 Dry Red Chillies
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https://youtu.be/AURMu6LAvEADear friends ,If you like this video then ,
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