발아현미 요거트’로 당뇨 걱정을 덜어 보세요 “Take care of diabetes with "Germination Brown Rice Yogurt.”
Channel: Jeong Insook's naturally fermented meal
Date: 27/02/2024

※ 설명서
“발아현미 요거트”는 현미를 발아시켜 피틴산을 없애고, 가바성분과 비타민, 식이섬유를 향상시킨 맛있는 음료입니다.
“발아현미 요거트”는 식이섬유와 안토시아닌이 풍부해 혈관과 혈당을 개선하는 천연소화제입니다
 
※ Manual
"Germination brown rice yogurt" is a delicious drink that germinates brown rice to remove phytic acid and improves GABA ingredients, vitamins, and dietary fiber.
"Germination brown rice yogurt" is a natural digestive drink that improves blood vessels and blood sugar due to its rich dietary fiber and anthocyanin

* 재료 : ① 발아현미 350g ② 건 쌀누룩 350g ③ 쌀누룩소금 10g  ④ 물 3L ⑤ 압력밥솥
     
*  Ingredients: 
 ① Germinated brown rice 350g ② Dry rice yeast 350g ③ Rice yeast salt 10g ④ Water 3L ⑤ Pressure rice cooker

* 만드는 방법
① 현미를 깨끗이 씻어 10~20시간 침지한다
➁ 현미를 깨끗이 헹궈, 소쿠리에 담고 면보를 덮어, 실온에서 1~2mm 발아시킨다 
③ 발아된 현미를 깨끗이 씻어, 밥통에 넣고 진밥을 한다
④ 밥에 물을 넣어 온도를 낮춘후, 쌀누룩을 넣고 잘 풀어준다
⑤ 액누룩소금을 넣고 보온에서 8~10시간 당화 발효한다

*Resipe
① Wash brown rice thoroughly and soak it for 10 to 20 hours
➁ Rinse brown rice thoroughly, place in basket, cover with cotton cloth, and germinate 1-2mm at room temperature
③ Wash the germinated brown rice thoroughly, put it in a rice bowl and cook it well
④ Add water to rice and lower the temperature, add rice yeast and mix well
⑤ Add liquid yeast salt and ferment saccharification for 8-10 hours at heat

*키워드
  ❶ #식물성요거트 #발아현미요거트 #당뇨해결 #비건요거트 #다이어트요거트
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