Bottarga Rezepte - Spaghetti Bottarga
Channel: Sardische Lebensmittel & Kultur | tiposarda
Date: 27/12/2014

SPAGHETTI BOTTARGA 
500 gr Spaghetti, ca. 50 gr Bottarga gerieben, 5 EL extra vergines Olivenöl, 3 Zweige glatte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer

Spaghetti kochen, eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben, Petersilie fein hacken, geriebenen Bottarga zu den, gekochten Spaghetti in die Schüssel geben, etwas extra vergines Olivenöl hinzugeben, mischen und servieren.
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