GastroHotel Weeks 2023: Occidental Santa Cruz Contemporáneo
Channel: Sociedad de Desarrollo
Date: 2023-10-13

Llega GastroHotel Week a Santa Cruz, una experiencia gastronómica que busca poner en valor la gastronomía local promoviendo la cocina de los establecimientos hoteleros abiertos al público -sin necesidad de hacer check-in -, y nuestros productos locales, especialmente los vinculado al territorio de Anaga, dándoles a conocer al público objetivo local y turista.

A lo largo de las 10 ediciones que engloban esta iniciativa, restaurantes emblemáticos alrededor de toda la capital ofrecerán un menú/plato/tapa ideada en conjunto por el chef residente del restaurante junto con un chef de prestigio regional invitado a participar. Así pues, durante una semana, se ofrecerá la creación a un precio relativamente asequible y elaborado con productos de Anaga y/o locales, ofreciendo, además, la opción de maridaje con algún vino de la DO Tacoronte-Acentejo.