MAMA FOOD (2)김치 속 만들기-봄 김장 담그기~~~~!@sungodcross
Channel: sungodcross
Date: 16/02/2024

봄 김장 담그기~~~~!


우리가 서울서 남쪽끝으로 귀촌한 후로~~~~!
새로 생긴 습관은~~!
일년에 김장을 두번씩  담그기 시작했다는 점이다~~~~~~!

서울서는~~11월쯤 배추를 10포기에서 15포기 담그었다~~~!
그런데 귀촌해서~~김장배추 한판을 심으면~~!배추가 많이 남아서~~노지에그대로 두었다가
다음해 봄철에 봄김장을 한번 더 담그면~~~!
여름이나 장마철에 배추파동나도 김치 걱정이 없다~~!

그리고 봄김장은~~~!겨울을 지낸 배추가 더부드럽고 달아서~~!
배추김치가 더 맛있다~~!

감자 심기위해~~~~~!
배추밭에 배추를 모두 뽑아서 오늘 배추를 절구었다~~~~!@sungodcross