Inchdairnie Distillery Tour
Channel: Whiskyexperts
Date: 2023-05-11

Eine Führung mit Distillery Manager Scott Sneddon durch die sonst nicht öffentlich zugängliche Inchdairnie Distillery. Die von Vollblut-Ingenieuren geplante und gebaute Brennerei bietet viele technische Leckerbissen - die Führung ist auch dementsprechend "nerdig", aber für Interessierte absolut sehenswert.

Hier ein paar Orientierungshilfen:

00:12 - Überblick
01:52 - Wo Gas, Strom und Wasser herkommen
03:56 - Wie man Inchdairnie nachhaltig gemacht hat
08:30 - Besonderheiten der Malzsilos
10:09 - Die Hammermühle und warum man sie hat
18:24 - Mash Connversion Vessel - was ist das?
20:00 - der Mash Filter ersetzt den Mash Tun
27:47 - die Destillation
35:12 - die Lomond Still
37:27 - die Hefe
39:21 - Ausbaupläne und die experimentelle Brennblase
43:56 - Kontrollzentrum und Überlegungen zum Cut