LOBSTER ROLL CON BOLLO CASERO
Channel: elcocinerofiel
Date: 2015-11-26

#lobsterroll #bollo #elcocinerofiel
Preparamos el bollo casero, el pan perfecto para este lobster roll, bollo relleno una ensalada de bogavante.
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Ingredientes:
375 g de harina de panadero
3 huevos grandes
100 g de mantequilla
75 g de leche entera
40 g de azúcar
10 g de sal
7,5 g de levadura de pan
3,5 g de malta enzimática
1 bogavante
25 g de alcaparras
10 g de perejil fresco
1 guindilla verde fresca
½ limón
50 g de mayonesa
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Si te ha gustado, recomiendo también esta receta: https://www.youtube.com/watch?v=23-7M2fyK3c

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