Waffle Belga Ricetta Originale di Liegi al 100%
Channel: Aron and Gianina
Date: 2018-07-06

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Questi sono i VERI E ORIGINALI WAFFLE belga DI LIEGI ( la città dove sono nati questi irripetibili waffle). Si pensa che i waffle siano stati creati per la prima volta nell'Antica Grecia, identificati a nome di "obelías". Tempo dopo, nel Medioevo, i cuochi iniziarono a cucinare frequentemente tortine chiamate "gaufre", che in francese antico significa nido d'ape. 

Per questa ricetta ci serviranno: 
250g di farina "0" UNIQA gialla 
100ml di latte tiepido fresco 
125g di burro a temperatura ambiente 
25g di zucchero di canna 
1 uovo grande 
10g di lievito fresco 
1 pizzico di sale  
1 cucchiaino di essenza di vaniglia bourbon 
scorza di limone biologico 
75g di zucchero in grani