Interview Antoine Jacobsohn - Le Potager du Roi - Version Intégrale
Channel: Fondation Louis Bonduelle
Date: 2018-06-04

Quelles ambitions et quels objectifs avaient Louis XIV lorsqu'il ordonna la création du Potager du Roi?  Quel esprit de l'époque est conservé aujourd'hui?  Quel rôle joue le Potager du Roi dans la conservation des pratiques culturales?  Quels critères interviennent dans la sélection des variétés? Quelles techniques agro-écologiques sont déployées ou actuellement testées dans le Potager?  Quelle place occupe le Jardin du Roi dans l'agriculture urbaine?

Autant de questions à laquelle répond Antoine Jacobsohn, charismatique responsable du Potager du Roi et de l'Ecole Nationale du Paysage.