#AimeTonAgri : Joël Carbonnière, producteur de maïs & céréales & éleveur d’oies grasses à Tursac
Channel: Chambre d'agriculture Dordogne Périgord
Date: 2021-02-05

Joël Carbonnière est agriculteur depuis 1983 à Tursac en Périgord Noir. L’EARL des Granges est spécialisée en production de maïs, céréales et élevage d’oies grasses.

A l’aube de la retraite Joël Carbonnière a souhaité anticiper la transmission de son entreprise. Depuis un an, il transmet tout son savoir à son fils Simon, 28 ans, qui compte prendre la relève. 

Simon a fait son retour à la campagne pour faire quelque chose qui fait sens. Pour lui, la meilleure partie du travail d’agriculteur est dans la pluralité des tâches : s’occuper des animaux, des cultures, transformer les produits, enfiler une casquette de mécanicien quand une réparation se présente. 

Le métier est très varié et peut être amené à changer tous les jours. Etre agriculteur c’est finalement exercer plusieurs métiers pour Simon Carbonnière. 

La fabrication artisanale est pour eux primordiale, elle valorise leur savoir-faire et tout le travail accomplit en amont. Ils sont d’ailleurs ravis de pouvoir expliquer aux clients qui viennent sur l'exploitation acheter leurs produits en vente directe, toutes les étapes de fabrication. 

Joël et Simon Carbonnière sont également adhérents de la marque Bienvenue à la ferme (MARQUE du réseau des Chambres d’agriculture), ce qui leur permet d’accueillir chaque année de nombreux touristes sur leur ferme. Pour eux, l’échange, le partage, la communication sont des notions très importantes en agriculture pour comprendre et s’informer sur les méthodes, l’origine et la qualité des produits. 

La Chambre d'agriculture est fière de ses agriculteurs. 

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