Comment distinguer un vrai d'un faux saucisson corse ?
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2018-08-13

Goût, texture et prix… La charcuterie corse AOP et la charcuterie industrielle estampillée Corse n'ont rien de commun. Pour promouvoir leurs produits auprès des touristes, des éleveurs traditionnels se sont réunis à Vizzavona pour la première édition d'A Festa di U Porcu Nustrale.

Intervenants - Nicolas Capodimacci, président du syndicat " Salamaria corsa ", producteur à Cargèse; Jean-Max Leonelli, sélectionneur race nustrale;

Equipe - Alexandra Lay, Thierry Guespin.

Toutes les infos : https://france3-regions.francetvinfo.fr/corse/haute-corse/centre-corse/comment-distinguer-vrai-faux-saucisson-corse-1525648.html

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