Riz pilaf 3 méthodes pour cuisine collective #madefood #faitmaison #cuisine #recette #cantine #food
Channel: dimicoach cuisine
Date: 2019-01-16

@dimicoachcuisine7835 
#globalschool 



Riz pilaf ou pilaw Pour 200 à 220 personnes environs
15kg de riz
1 fois 3/4 d'eau bouillante c'est mieux ou de bouillon de fond par litre de riz soit environ 26 litres. 
5 kg d oignons
Facultatif des herbes du laurier etc du curry du riz d or ou autre
Salé poivré 
Beurre en fin de cuisson mais tout dépend de se que le riz accompagne.