Corse : de moins en moins de cabris vendus pour le repas du réveillon de Noël
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2018-12-24

En Corse on déguste traditionnellement du cabri ou de l'agneau de lait pour Noël. Mais ces habitudes culinaires sont en perte de vitesse. Les bouchers comme les producteurs accusent une baisse
des ventes. Comment l'expliquer ? 

Intervenants - Aurelia Sabiani, éleveuse Caprin // Eric Fattaccio, boucher

Equipe - Marc-Antoine RENUCCI // Joséphine KLOECKNER 

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