Плов с телятиной
Channel: Олена Бушевська
Date: 2020-04-17

Вот он, обалденно вкусный, 🔥жиросжигающий 🔥 плов с телятиной ;)
🧐 Итак, что понадобится для приготовления этого шедевра:
Соотношение продуктов 1:1.
❓ Что это значит?
👉 Рис, морковь, лук, мясо берётся в одинаковом количестве.
👌 В моем случае, по 450 грамм
‼ Важно: рис берём длиннозернистый, с круглым получится каша.
👉 Подсолнечное масло 80 г
👉 Приправа к плову 2 ч.л
👉 Соль по вкусу
🔸️ Нарезаем лук полукольцами, морковь брусочками, мясо кубиками ~ 2х2 см
🔸️ Ставим на огонь казанок, наливаем подсолнечное масло
🔸️ Выкладываем мясо в козанок только после того, как масло закипит
🔸️ Обжариваем мясо на максимальном огне до золотистой корочки
🔸️ Добавляем лук, перемешиваем и жарим ~ 10 мин, периодически перемешивая
🔸️ Добавляем морковь, перемешиваем и жарим ~ 10 минут, периодически перемешивая
🔸️ Добавляем специи, перемешиваем и жарим ~ 5 мин
🔸️ Тщательно промываем рис под холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной
🔸️ Добавляем рис в казанок, и обжариваем в течении 5 мин, периодически перемешивая
🔸️ Наливаем холодную воду, примерно на палец выше риса и хорошо перемешиваем
🔸️ Добавляем соль, ждем пока закипит
🔸️ Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума
🔸️ Готовим ~ 1 час (время может меняться в зависимости от сорта риса)
👌Плов получается рассыпчатым и очень вкусным ;)
🍴 Приятного аппетита ;)

https://www.instagram.com/aliona_bushevskaia/?hl=ru