10 conseils pour utiliser le thym dans vos plats
Channel: Herbio
Date: 2021-09-07

En plus de ses qualités médicinales, la saveur et l'odeur du thym rehaussent les plats dans lesquels il est utilisé. La plante a une saveur légèrement aigre, semblable à celle d'un citron très doux, et se marie parfaitement avec les légumes et les fruits de mer. De nombreux cuisiniers l'utilisent sur la volaille et les viandes, et même pour la farce. Mais cela peut parfois lui faire perdre sa saveur, surtout s'il est cuit trop longtemps.
Vous trouvez dans cette vidéo, quelques conseils pour utiliser le thym dans vos plats, et conserver son arôme et sa saveur.


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