Les semences paysannes : pour un pain vivant et nourrissant
Channel: ARDEAR Centre-Val de Loire
Date: 2023-02-21

L'ADEAR 45 et l'ARDEAR Centre-Val de Loire portent un projet commun, avec des paysan·ne·s, des boulanger·e·s et des paysan·ne·s boulanger·e·s sur la création d'une micro-filière de céréales paysannes dans le Loiret : des semences paysannes au pain que l'on consomme, en passant par la transformation en farine et la boulange !

Une opération co-financée par la Région Centre-Val de Loire

Pour en savoir plus sur ces semences, leurs bienfaits et sur les personnes qui travaillent avec chaque jour, on vous a concocté une belle vidéo !

Un grand merci à Julien, Yvaine, Gabriel, Stéphane pour leurs témoignages et à Gabriel Ariñ Pillot pour la réalisation !

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