PERNIL DE CERDO NAVIDEÑO 🍖| Cena de Navidad y Fin de Año (#68)
Channel: COOK WOW
Date: 2018-12-30

Receta de pernil de cerdo Colombiano para la cena navideña ó fin de año. Receta tipica de la abuela de mi esposa que venimos disfrutando cada año en familia y a todos nos gusta.
Yo utilicé un pernil o pierna de cerdo de 15 libras y lo metí al horno 7 horas en total. El tiempo de cocción varia según el tipo de horno y el peso. Por regla general 2.5 libras 1 hora de horno a 350ºF -180ºC. En la parte final lo vas a dorar para darle el color dorado y tener precaución de no quemarlo en la parte superior.

Ingredientes:
1 pernil de cerdo
1/2 libra de sal marina
1/2 libra de panela rayada o pilonsillo ( azucar morena)
4 pimentones verdes
1 pimentón rojo
4 cebollas blancas
1 cabeza de ajos
2 cervezas
1 oregano
1 tomillo
1 paprika
1 sal marina
1 hojuelas de chile
1comino molido
1 taza de harina de trigo

Musica:
Deck the Halls B de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368
Artista: http://incompetech.com/

Hip Hop Christmas de Twin Musicom está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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