Pizza ricotta e spinaci | Stella di verdure di Natale | Pizza ripiena facile e veloce, Pizza rustica
Channel: Colazioneconthe Raffaella
Date: 2020-12-13

#ricettedinatale #stelladinatale  #pizzarustica

Stella di spinaci e ricotta, farete un figurone a Natale! 
Anche se è buona tutto l'anno! 
INGREDIENTI:
Impasto:
farina 00 500g
lievito di birra secco 1 bustina
zucchero 2 cucchiai
olio d’oliva 2 cucchiai
12 g sale
acqua tiepida 300g
facciamo riposare in forno spento finché non triplicacirca
 2 ore(dipende dalla temperatura ambiente)

N.B.

potete usare anche la pasta brisée
Ripieno:

olio d’oliva q.b.
spinaci/erbette miste circa 700g (congelati)
sale q.b. noce moscata q.b.

cuocere finché non sono ben asciutte, è importante!
ricotta 300g
parmigiano/pecorino 60g circa
Dosi per : 1 stella da 26cm + 2 stelle da 16 cmin 
forno preriscaldato e ventilato a 200 °C per circa 20 minuti(dipende dal forno)

Belle a Natale, buone tutto l’anno!

Spinach and ricotta star
INGREDIENTS:

Dough:

all porpous flour 500g
dry brewer's yeast 1 sachet
sugar 2 tbsp
olive oil 2 tbsp
12 g salt
warm water 300g
let it rest in the oven until it triplesabout 2 hours
 (depends on the ambient temperature)
Filling:
olive oil as needed
spinach / mixed herbs about 700g (frozen)
Salt to taste. nutmeg to taste
cook until they are completely dry, it is important!
ricotta cheese 300g
parmesan / pecorino about 60g
N.B.
you can also use the pie crust dough 
Doses for: 1 star of 26cm + 2 stars of 16cm


in a preheated and convection oven at 200 ° C for about 20 minutes (depending on the oven)
Beautiful at Christmas, good all year round!
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