Fium'Orbu : la préparation des bûches de Noël côté coulisses
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2018-12-23

Avoir assez de chocolats pour Noël, faire un maximum de bûches en un minimum de temps, tout en préservant la qualité de la pâtisserie... C'est le défi du moment pour les artisans chocolatiers de Corse, qui gagnent plus de 8% de leur chiffre d'affaire sur la période de Noël.

Intervenants - Jacques Denis, maître chocolatier // Marie-Noëlle Damiani, commerçante

Equipe - Kael Serreri // Marion Fiamma

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