넘나 부드러운 푸딩계란찜 💯 #계란찜 #레시피
Channel: Cooking Witch
Date: 2024-01-20

계란찜 좋아하시죠?
저희집 식구들도 계란찜 좋아하는데 평소에는 귀차니즘으로
전자레인지에 간단하게 만들어 먹어요.
근데 특별한 계란찜이 먹고 싶을때는 이 방법을 씁니다.
이건 푸딩처럼 너무너무 부드럽고 맛있어요.
아침에 먹어도 속이 부대끼지 않고, 매운음식과 먹어도 매운맛을
잠재워줄 것 같은 맛.
참고로 간장 대신 쯔유를 사용하셔도 됩니다.

🍽 푸딩계란찜 재료 🍽
계란물: 계란 4알(200ml), 물 200ml, 양조간장 1/2작은술, 
              청주 1작은술, 소금 1꼬집
고명: 새우(or 크래미), 쪽파나 대파

🍴 조리법 🍴
1. 계란물 만들기(재료 넣고 저어준 후에 체에 받쳐서 3번 걸러주세요)
2. 김오른 찜기에 중불로 10분~15분 정도 쪄주세요
3. 고명 올려주고 마무리~

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