Leonardo Di Carlo • Pasta di frutta secca e pralinati • Dried Fruit Paste
Channel: Roboqbo
Date: 2016-04-27

Pasta di frutta secca e pralinati con il maestro Leonardo Di Carlo e Qbo - Universal Processing System.
Le paste di frutta secca e pralinati sono utilizzati per insaporire prodotti di pasticceria, gelateria e cioccolateria.
Il raffreddamento Qbo evita il surriscaldamento della massa in lavorazione e il sistema sottovuoto Qbo impedisce il processo di ossidazione.
Cosa occorre: ingredienti di alta qualità, una perfetta tostatura e Qbo - Universal Processing.

Qbo – Universal Processing System è il primo e inimitabile sistema in grado di soddisfare, con una sola unità di lavoro, le più svariate esigenze produttive dalla gastronomia alla pasticceria:
in questo caso impianti e macchine per pasta di frutta secca e pralinati.

Powered by Qbo-3
It is much more than a piece of equipment: Qbo-3 is a compact, easy to use and extremely fast laboratory.
The first and only product that contains a whole FOOD PROCESSING PHILOSOPHY in just one machine.

http://www.roboqbo.com