Endives/Chicons en Béchamel sans gluten, sans Lactose
Channel: Marlène BESCOND
Date: 2017-12-13

Endives appelés aussi chicons, en béchamel sans gluten et sans lactose, que vous pouvez adapter en fonction de vos goûts et besoin alimentaires.
Ici j'utilise la farine de Quinoa, pour ses propriétés et ses qualités, dont le fait d'être une farine qui fait de très bon liens avec le moins de grumeaux possibles.

Variante possible, entourer les endives de jambon blanc. Attention, le jambon peut contenir du lactose

Vous êtes intolérants au lactose, il y a une quantité vraiment minime dans le parmesan sec.