Vasabi - Wasabia japonica
Channel: My Plants Diary
Date: 2022-03-22

Vasabi - Wasabia japonica
Vasabi dört taç yapraklı beyaz çiçeklerini Nisan ayından itibaren açmaya başlar ama kökü için yetiştirilen bitkiler çiçeklenmeden önce hasat edilir. Doğal ortamda hasadı oldukça zor ve belirli bölgelerle sınırlı olduğu için değerli bir bitkidir ve haliyle vasabi tozu ve ezmesinin, bayırturbu yani Armoracia rusticana kullanılarak taklidi de üretiliyormuş. Gerçek vasabinin sadece toptan alımda fiyatı, kilosu 200 dolar civarında olunca İngiliz ve Kanadalı girişimciler bitkiyi sera ortamında üretmeye başlamışlar. Bitkinin tarımı, yatırımcılar için gerçekten de bir altın madeni olabilir. Çünkü bitki sadece gıda sektöründe değil, ilaç ve kozmetik sektöründe de aranan bitkiler arasında yer alıyor."
Okan Akkoyunlu
Videodaki görseller: Yandex
Müzik: 'Reverie' - Scott Buckley