🍽️ Râbles de #Lapin en Rôti aux #Figues et #Légumes d'Antan : Une Création Maison #Gourmande ! 😊🥕
Channel: Colruyt France
Date: 2018-11-06

Votre #boucher Colruyt vous réserve une délicieuse surprise avec les toutes nouvelles "Créations Maison". Cette saison, laissez-vous tenter par une expérience #gastronomique inédite avec nos succulents râbles de #lapin en #rôti aux figues et légumes d'antan ! Une #recette qui allie #tradition et créativité. Découvrez le savoir-faire de notre boucherie et régalez-vous. 👨‍🍳🍷

La recette par ici 👉 https://www.colruyt.fr/fr/recettes/rables-de-lapin-en-roti-aux-figues-et-legumes-dantan?utm_medium=social&utm_source=youtube-social&utm_campaign=recettes-2018&utm_content=recette-video&utm_term=rables-de-lapin-en-roti-aux-figues-et-legumes-dantan

Ingrédients :
1 râble de lapin aux figues
Huile d'olive
1 c. à soupe de vin blanc sec
1 verre d'eau
1 cube de #bouillon de #volaille
#Thym
#Romarin
1 #topinambour
1 #navet
1 #panais
1 #rutabaga
1 c. à café de paprika
1 pincée de #piment d'Espelette en poudre
Poivre noir

Préparation :
Epluchez et coupez les légumes d'antan en petits cubes.
Versez un filet d'huile d'olive dans le fond d'une poêle à bord assez haut.
Faites dorer le râble de lapin à feu vif en le retournant régulièrement.
Ajoutez 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, 1 cube de bouillon de volaille. Assaisonnez avec quelques branches de thym et de romarin et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu moyen.
Ajoutez les légumes dans un plat à gratin, saupoudrez-les de paprika et de piment d'Espelette, arrosez d'huile d'olive et de vin blanc, salez, poivrez, et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

Ces râbles de lapin en rôti aux figues et légumes d'antan sont une véritable ode à la gourmandise et à la créativité culinaire. Un plat qui éveille les papilles et émerveille les convives. Réalisez cette recette unique et offrez-vous un festin mémorable. Bon appétit ! 🍇🥂

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