Dulce de Leche Vegano
Channel: LasRecetardasDeVeganNah
Date: 2021-07-02

¡Muchas gracias por estar acá!

Te dejo todos los datos de las recetardas😘

Para la pasta o mantequilla de castañas de cajú o anacardos vas a procesar 100g de castañas de cajú o anacardos hasta que te quede una pasta, cada tanto pará e integrá bien. TENÉ CUIDADO DE NO SOBRECALENTAR LA MÁQUINA, si notás que se te está calentando, parás, esperás hasta que enfríe y luego seguís... ¡NO FUNDAS LA MÁQUINA!🙏

Para el ddl tradicional vas a utilizar la leche de porotos (100g) y 1 y ½cda de arroz (yo usé integral), ambos tienen que estar activados. Vas procesarlos con 450mL de agua, vas a filtrar y reservás los sólidos. A la leche la vas a procesar con 8 dátiles DESCAROZADOS e hidratos (por 20min con agua a punto de hervor, utilizá la menor cantidad de agua posible, ponele hasta que te queden cubiertos al límite) junto con su líquido de hidratación. Filtrás y nuevamente reservás los sólidos. Ponés todo en una cacerola u ollita junto con 3cdas de esencia de vainilla, 130g de azúcar, una pizca de sal y ¼cda de bicarbonato de sodio. Vas a cocinar a guego BAJO y sin parar de revolver hasta que te quede espeso y veas que al hacer un zurco, cuesta que se junte. APAGÁS el fuego y le ponés 2cdas de esencia de vainilla y entre 20g o 30g de pasta o mantequilla de castañas de cajú o anarcados. Procesás bien todo (en caliente), lo trasvasás a un frasquito de vidrio y listo. Te va a salir 350g.

Para el ddl repostero vas a utilizar todos los sólidos que te sobraron del ddl tradicional. Ponés todo en una cacerola u ollita junto con 3cdas de esencia de vainilla, 600mL de agua 100g de azúcar, una pizca de sal y ¼cda de bicarbonato de sodio. Vas a cocinar a fuego BAJO y sin parar de revolver hasta que te quede muy espeso, le incorporás 100g más de azúcar y revolvés hasta que se incorpore, apagás el fuego, le incorporás ¼taza de agua o alguna leche vegetal con sabor neutro, 3cdas de esencia de vainilla y entre 60g y 80g de la pasta o mantequilla de castañas de cajú o anacardos y vas a procesar bien todo en caliente. Lo trasvasás a un frasquito de vidrio y listo. Te va a salir 500g.

Para hacer estas recetardas vas a gastar entre $250 y $300

EL VEGANISMO ES MÁS BARATO Y NO LASTIMA 🤭

¡GRACIAS A LA TIENDA DIA DE JOSÉ BONIFACIO 1773, FLORES (CABA)!🤗

Instagram: @elprofevegannah

George Michael - Careless Whisper (Official Video)
Canción: Careless Whisper
Artista: George Michael
Álbum: Careless Whisper
Con licencia para YouTube de: SME, WMG (en representación de Milan Records); LatinAutorPerf, Warner Chappell, CMRRA, ASCAP, PEDL, LatinAutor - Warner Chappell, UNIAO BRASILEIRA DE EDITORAS DE MUSICA - UBEM y 10 sociedades de derechos musicales
https://www.youtube.com/watch?v=izGwDsrQ1eQ

Becky G, Natti Natasha - Sin Pijama (Official Video)
Song: Sin Pijama
Artist: Becky G, Natti Natasha
Licensed to YouTube by: SME (on behalf of Sony Music Latin); BMI - Broadcast Music Inc., CMRRA, PEDL, Sony ATV Publishing, UMPI, Warner Chappell, LatinAutor - Warner Chappell, LatinAutor - SonyATV, LatinAutor, LatinAutorPerf, SOLAR Music Rights Management, Kobalt Music Publishing, ASCAP, AMRA, Los Cangris, Inc., UNIAO BRASILEIRA DE EDITORAS DE MUSICA - UBEM, LatinAutor - PeerMusic, and 17 Music Rights Societies
https://www.youtube.com/watch?v=zEf423kYfqk

Las Cuatro Estaciones - Antonio Vivaldi - Primavera
PRIMAVERA. Allegro, Largo e Pianissimo Sempre, Allegro. Dirigida por el Maestro Eduardo Álvarez. ORQUESTA SINFÓNICA DE LA SOCIEDAD FILARMÓNICA DE CONCIERTOS. México. Grabación digital en vivo del Concierto en 1988 y publicada en CD en 1996.
https://www.youtube.com/watch?v=vI1-MrAR9WU

Raphael - Escandalo (Video Original/Audio De Optima Calidad)
Song: Escándalo
Artist: Raphael
Album: Escándalo
Licensed to YouTube by: SME, WMG, UMG (on behalf of Non-Wea/Other); UMPI, AdShare (Publishing), BMI - Broadcast Music Inc., LatinAutor - UMPG, LatinAutorPerf, UNIAO BRASILEIRA DE EDITORAS DE MUSICA - UBEM, UMPG Publishing, and 6 Music Rights Societies
https://www.youtube.com/watch?v=h0wISRlYd6M