Bastak Instruments Glüten İndeks Yöntem Talimatı
Channel: Bastak Instruments
Date: 30/03/2023

Bastak Marka Glüten indeks 2100 cihazı ile un, tam buğday unu, irmik,  bulgur, vital gluten ve şehriyeden elde edilen yaş gluten miktarı ve kalitesi dünya standartlarında belirlenerek kullanıcıya eşsiz bir analiz deneyimi sunulmaktadır.
Ekmek, pastacılık, bisküvi ve makarnada kullanılan un ve irmikteki gluten miktarı ve gluten indeks değerinin; dünya standartlarına uygunluğunu, son mamül hacmini, fırınlama ve pişme kalitesini belirlemesi açısından oldukça önemlidir.  Bu nedenle gerçek gluten kalitesi ve miktarı için Bastak Marka Gluten Cheq 6100, Centrifuge Cheq 2100 ve Dry Cheq 2500 cihazlarını kullanmak şarttır.
Bastak Gluten  Q- System dünya genelinde binlerce un, ekmek, makarna, bisküvi, tahıl endüstrisi üreticileri, üniversiteler, araştırma endüstrileri ve tahıl kalite kontrol analizi laboratuvarlarında çalışmaktadır.
·         Mikroprosesör kontrollü
·         Ergonomik yapı
·          LCD grafik ekranı ile firma ismi, tarih, saat, ortam sıcaklığı, cihazın yaptığı iş (ready, testing, stop…vd), cihaz çalışma devri ve kalan test süresi takibi
·         Perten Glutomatıc System, Glutork,  Centrifuge ile uyumlu sonuçlar
·         ICC Dünya standardı olan 6000 devirde çalışma
·         1 dakika sürede aynı anda 2 adet numunenin gluten indeks değeri tespiti