💥НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ МИМОЗА БЕЗ КАРТОШКИ И МАЙОНЕЗА💥
Channel: Дарья Черненко - Меню недели
Date: 16/11/2022

🎄 Встречаем Новый год без плиты и тряпки! 🎄

Друзья, дарю вам журнал с моими проверенными рецептами и полезный видеоурок «Новый год — без плиты! 7 лайфхаков, как встретить Новый год вкусно и не устать»: https://goo.su/mwWEi

🎁Как сделать этот декабрь по-настоящему волшебным? 
Спланировать идеальное новогоднее меню, чтобы все остались довольны.
Создать уютную атмосферу праздника на весь месяц.
Провести 31 декабря в радости, а не на кухне.

Забирайте бесплатное видео  «Новый год без плиты» и журнал с рецептами: https://goo.su/mwWEi

__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ МИМОЗЫ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/nizkokalorijnaya-mimoza-bez-kartoshki-i-majoneza/?utm_source=youtube&utm_medium=kontent&utm_content=description

Если вы не часто балуете себя вкусными, сытными салатами из-за их немалой  калорийности, этот рецепт для вас. Низкокалорийную версию знаменитого салата Мимоза можно кушать даже на ночь. В нём минимум углеводов и много полезных белков. Вкусно всей семье!

Эта Мимоза готовится без картошки и майонеза. Салат получается невероятно нежным и лёгким. Соус я делаю на основе сметаны, но всем знакомый вкус классической Мимозы все равно сохраняется.

Сохраняйте ПП версию рецепта и давайте готовить😉 

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 166 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Горбуша – 200 г консервированная
Лук репчатый – 40 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр полутвердый – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Сметана – 4 ст.л.
Горчица – 0.5 ч.л.
Соль – 0.3 ч.л.
Перец черный – 0.3 ч.л.
Розмарин – по вкусу

Веточки розмарина используются лишь для украшения салата. Их можно заменить на веточки укропа, стебли зелёного лука или убрать вовсе.

Из рыбы в рецепте используется консервированная горбуша. Можно взять любые консервы из лосося или сайры. Однако, именно с горбушей салат получается особенно вкусным. 

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Яйца нужно заранее отварить и остудить. 

✅Сливочное масло должно быть замороженным. 

✅Слить с консервов лишнюю жидкость и размять рыбу с помощью вилки.

✅Приготовить сметанный соус.

В миску выложить сметану. Добавить горчицу, соль, перец и натёртый на мелкой тёрке один желток. Всё перемешать.

Для соуса можно взять чёрный перец или  смесь перцев.

✅Выложить в порционные салатники размятую вилкой рыбу. Сверху добавить немного сметанного соуса.

Не нужно утрамбовывать рыбу. Салат должен получиться воздушным. Для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком или плотным пакетиком. Выложить в него сметанный соус и выдавить немного поверх рыбы.

✅Очистить лук от шелухи, промыть и мелко нарезать.

✅Выложить нарезанный лук в сито и ошпарить кипятком. Это сделает лук не таким жгучим и уберёт в нем яркий аромат. Таким образом, лук добавит салату Мимоза сочности, но не будет доминировать в общем вкусе.

✅Выложить лук в салатники и добавить сверху немного сметанного соуса.

✅Три яичных белка натереть на мелкой тёрке. Одно яйцо должно остаться целым. Оно понадобится нам для украшения салата.

✅Выложить натёртые белки в салатники и смазать небольшим количеством сметанного соуса.

Ничего не придавливаем и не утрамбовываем. Главный плюс салата заключается в его воздушности и лёгкости.

✅Натереть сыр на мелкой тёрке. Подойдёт любой твёрдый или полумягкий сыр. Однако никто вам не запрещает использовать любимый сорт мягких сыров. Вкус у салата конечно будет немного иным, но точно не менее аппетитным.

✅Выложить натёртый сыр в салатники и смазать его сметанным соусом.

✅Натереть поверх салата немного замороженного сливочного масла. Оно придаст салату восхитительную нежность.

✅Оставшиеся два желтка натереть на мелкой тёрке. Посыпать ими салат.

✅Украсить салат оставшимся яйцом, небольшой ложкой сметаны и веточкой розмарина. Если вы готовите салат на праздничный стол, то его отличным украшением станет отварное перепелиное яйцо, веточка розмарина и небольшая ложка красной икры.

Салат можно сделать как в порционных салатниках, так и в одном большом прозрачном салатнике.

Перед подачей рекомендуется выдержать салат около 2-3 часов в холодильнике. За это время салат немного выстоится, и вкус станет более единым и гармоничным.

Низкокалорийная Мимоза без картошки и майонеза готова. Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Забирайте видеоурок «7 лайфхаков, как встретить Новый год вкусно и не устать» и получите подарок: 
🎁16 проверенных рецептов праздничных блюд
🎁Ссылки на пошаговые рецепты
🎁 Ссылки на пошаговые рецепты
Забрать видеоурок: https://goo.su/mwWEi

***
Мой сайт: https://goo.su/mRAzm

Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko


#рецепты #мимиоза #салатмимоза #ппсалат #пп #ппрецепт #ппрецепты #салат #салаты #рецептыменюнедели #менюнедели    #short #shorts #короткиевидео