Jonathan Rousset, éleveur de bovin viande & membre du GIEE des éleveurs des coteaux du Sarladais
Channel: Chambre d'agriculture Dordogne Périgord
Date: 2021-05-06

Jonathan Rousset est éleveur de bovin viande limousine en veau sous la mère. Il est associé au sein de la SARL DU BOIS DE L’ANGE à Salignac (SAU de 110 ha en polyculture-élevage dont 60 ha de prairies et 30 ha de cultures).

Ses préoccupations en tant qu'éleveur sont multiples : 
- Gros problèmes d’érosion sur les parcelles du fait du travail intensif du sol (labour) et des terrains en pente. 
- Dépendance couteuse aux  protéines extérieures
- Frais de mécanisation et de carburant trop élevés
- Trop de temps passé sur les tracteurs

Jonathan a intégré le GIEE des éleveurs des coteaux du Sarladais pour mieux comprendre comment résoudre globalement ces problèmes et, à partir des visites, des formations et au fil de l'accompagnement, il a profondément modifié ses pratiques culturales en implantant des couverts végétaux pour la protection des sols et l’alimentation du troupeau. 
Il a introduit la luzerne et il est passé en semis direct des céréales et méteils dans ses couverts. 
Les rendements sont les mêmes avec moins de frais et sans érosion des sols. 

Si vous aussi vous souhaitez intégrer un GIEE en Dordogne, retrouvez toute l'info ici https://bit.ly/3eQyhOT​

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