누구나 좋아하는 발아현미 쌀 요거트 만들기
Channel: Jeong Insook's naturally fermented meal
Date: 2024-02-07

➡️ 준비 재료 : 발아현미 700g / 건 쌀 누룩 300g / 쌀누룩 소금 10g / 물 3L / 압력밥솥

[준비과정]
➡️ 현미를 깨끗이 씻어 10-20시간 침지한다
➡️ 침지된 현미를 깨끗이 헹구어, 면보를 덮고 실온에서 1-2mm 싹을 발아시킨다
➡️ 발아된 현미를 깨끗이 씻고, 밥통에 넣어 진밥을 한다
➡️ 밥에 물을 넣어 온도를 맞춘 후, 쌀누룩을 넣고 잘 풀어준다
➡️ 액누룩소금을 넣고, 보온에서 8-10시간 당발효한다

환자들과 노약자, 임산부들도 쉽게 즐길 수 있는 K디저트입니다 ~! 
혈관을 개선하고 혈당을 조절하는 효과 등 다양한 매력을 가지고 있는 디저트입니다 !

[본 영상은 vllo 어플리케이션으로 제작되었습니다]
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