Come fare i fichi secchi con mandorla ricetta pugliese
Channel: ricette fai da te
Date: 17/08/2018

Una vecchia ed antica ricetta pugliese sono i suoi tradizionali fichi secchi al naturale farciti con mandorla. Tanti ne sono golosi ma pochi sanno come fare per preparare il goloso snack quotidiano. Il procedimento è semplice ed ancora oggi le nonne in Puglia usano l’antica maniera e cioè essiccando al sole ed al naturale il frutto. L’aggiunta di aroma è il tocco finale; esso però è a discrezione e gusto. Rimanendo fedele alla ricetta della nonna pugliese come aroma io aggiungo il limone per fare i fichi secchi con la mandorla e, devo dire, il gusto e sapore è invariato nel tempo.
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