Luis Moreno's interview by Margarita Ribot - Territorial and Sustainable Healthy Diets - Spanish
Channel: yogurtinnutrition
Date: 2021-06-29

En las últimas décadas se ha producido un cambio en la sociedad, y este cambio ha llevado al aumento de la prevalencia de la malnutrición en todas sus formas (desnutrición, carencias de micronutrientes, sobrepeso y obesidad) así como a la degradación de los recursos naturales y el medio ambiente.
El cambio en los hábitos alimentarios y los sistemas de producción es
responsable en gran parte.
Se ha demostrado que la Dieta Mediterránea y la Nueva Dieta Nórdica, como
dietas territoriales, son potencialmente capaces de revertir estas tendencias
contribuyendo positivamente a la salud de las personas y el medio ambiente.
Margarita Ribot, coach en nutrición y salud, conversa con el profesor Luis Moreno sobre este tema.