Sopravvivenza e orto – come spurgare e cucinare lumache di terra prima di condire
Channel: ricette fai da te
Date: 05/05/2020

#lumache #spurgare #cucinare
Dopo la pioggia l’orto ci regala anche la carne ovvero lumache di terra in cerca di cibo per la loro stessa sopravvivenza. Le chiocciole si possono trovare in campagna, giardino e campi incolti, tra piante e foglie di verdura ancora umide dalla pioggia per poi depurare correttamente. Trovare e raccogliere l’importante mollusco di campagna significa alimento, carne priva di grassi, cibo naturale ricco di proteine, sali minerali e Vitamina C. Trovare le chiocciole non è sempre facile perché spesso si nascondono ai bordi dei vasi di giardino o sotto le foglie di piante in campi incolti facile da raccogliere. Ma si devono depurare e molti si chiedono come spurgare e cucinare le lumache di terra prima di condire l’alimento in modo corretto. Diversi sono i modi ma io uso il facile metodo della nonna perché spurgare correttamente le chiocciole dell’orto è un passaggio importante prima di cucinare il mollusco. Dopo la depurazione si possono condire a piacimento. Proprio vero: campagna, campi incolti e giardino non ci offrono solo verdura da raccogliere come alimento ma anche carne senza grassi, corretto e naturale cibo per la sopravvivenza.
Seguitemi su:
https://www.youtube.com/channel/UC9lj8TP5YQXBwLJYCvS2nEQ/featured?view_as=subscriber
G+ https://plus.google.com/u/0/+MariannaCariglia
altervista http://sulleormeculinarieitalia.altervista.org/
facebook https://www.facebook.com/sulleormeculinarieitalia/
twitter https://twitter.com/MerinaCariglia?lang=it
instagram https://www.instagram.com/mariannacariglia/?hl=it
linkedin https://www.linkedin.com/in/mariana-cariglia-vieste-15b852135/
Pinterest https://it.pinterest.com/Nonna_Marianna/