RISOTTO con MORTADELLA PARMIGIANO e FINOCCHI - Tutorial - Ricetta di Chef Max Mariola
Channel: Chef Max Mariola
Date: 2018-12-13

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Un risotto sfizioso e veloce dal sapore deciso? Ecco il mio RISOTTO MORTADELLA e PARMIGIANO con burro e FINOCCHI - Nel tutorial di oggi la ricetta del risotto di Chef Max Mariola. 😉

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Basta poco per stupire i vostri amici o i vostri commensali! Parola di Chef Max Mariola! 👍
Questo particolare risotto economico con mortadella e parmigiano li lascerà a bocca aperta!
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Ancora una volta un risotto di Chef Max Mariola da leccarsi i baffetti! 
Ho preparato un risotto con pochi ingredienti ma di qualità e sotrattutto freschi. Mortadella e parmigiano gli ingredienti principali, ma anche finocchi e noci. E il burro? Ovvio che non può mancare!

Iniziamo a cucinare?
Andiamo!


🔥 PREPARAZIONE: 
00:00 Introduzione alla ricetta di oggi: Risotto con mortadella e parmigiano più burro e finocchi
00:05 Ingredienti 
00:23 Tritate una cipolla e e versatela in una padella con olio e burro e fate rosolare
01:23 Affettate il finocchio
01:49 Mescolate e fate sciogliere la cipolla, aggiungete un po' di brodo vegetale che stavate preparando a parte
03:18 Unite il riso carnaroli e fatelo tostare. Sfumate con vino bianco e appena evaporato, aggiungete i finocchi. Ricoprite con il brodo e fate insaporire. Correggete di sale
04:58 Tagliate la mortadella a cubetti e grattate il parmigiano
05:38 Poco prima che sia cotto, spegnete il fuoco e unite la mortadella, il parmigiano e il burro
06:15 Aggiungete ancora un po' di brodo, correggete di pepe, saltate e mantecate il risotto
06:45 Impiattate il risotto ai finocchi con mortadella e parmigiano. Guarnite con noci tritate, il vedre dei finocchi e una spolverata di parmigiano
07:19 Momento assaggio: vi giuro che è squisito! Nonostante sia un risotto economico è davvero prelibato. Rifatelo e ditemi com'è. 😉
 

🍝 INGREDIENTI:
riso carnaroli -  140 g 
mortadella - 4 fette 
finocchio -  1 pz
parmigiano - q.b
cipolla - q.b
burro - 50 g
noci - q.b
vino bianco 
sedano
carota



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