Saint Valentin 2014 chez Fat Sam's, à Ko Kong
Channel: Jari Duomi
Date: 13/07/2014

À un moment ou un autre, l'appel de la comfort food  (cuisine réconfortante) « muezinne » quand le voyage se prolonge un peu. L'estomac (et le foie, ne l'oublions pas celui-là...) nous piquent de leurs douloureux rappels quand l'exotisme commence à leur peser sur le haricot. 
Enhardie par la bonne occasion, ici la SAINT- VALENTIN, une image peu raffinée voire gonzo, alléchante en tout cas, se forme dans le cerveau reptilien, semant le chaos dans la bibliothèque des images gourmandes. UN BON VIEUX WIENERSCHNITZEL ! Spécial dédicace à Georges évidemment ! Panure  diabolique, à la fois croquante et juteuse. Purée qui frotte un peu, pour mieux se dissoudre dans le riche gravy.  Le truc à consommer dans un resto d'angliche expatrié. Rigolez pas les gars, ils maitrisent  très bien ce genre de classiques qui ne supportent aucun chichis.  En tout point conforme au cahier des charges, de la cuisine jusqu'au dernier de ses habitués, FAT SAM'S DE KOH KONG mérite sa guirlande d'étoiles.