Deftiger Frühjahres-Eintopf, perfekt für regnerische Tage/die Familie wird begeistert sein!
Channel: Lina and Family
Date: 2022-03-10

Hallo Zusammen,
heute möchte ich euch einen deftigen Eintopf mit Steckrüben zubereiten, wo es euch schwerfallen wird, mit dem Essen aufzuhören. Dieser Eintopf eignet sich perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen und ist ein Genuss für die ganze Familie und ein gemütliches Beisammensein. Besonders empfehlen kann ich euch den Eintopf an kalten und verregneten Tagen. Das Gericht ist sehr einfach und besteht nur aus wenigen Zutaten. Also probiert es einfach gerne aus und lasst es euch schmecken. Viel Spaß beim Nachkochen. :)
LG Anastasia 

Hinweis: für eine Anleitung in verschiedenen Sprachen schaltet bitte die Untertitel ein  :-)

Zutaten: 
- 450g Steckrüben
- 750g Nackenfleisch (Schwein oder Rind)
- 10g Butter
- 60g Zucker
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Malzbier
- 250g Erbsen
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Fleisch, Steckrüben und Zwiebeln in Würfel schneiden. Fleisch 10 Minuten in Butter anbraten. Zucker dazugeben und alles karamellisieren lassen. Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Steckrüben hinzufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben und mitbraten. Mit Malzbier ablöschen und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 60 Minuten köcheln. Erbsen hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln. Kräuter hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

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