Tofu Do Pyaza recipe | टोफू दो प्याजा की रेसिपी ऐसे बनाएंगे तो सब मजे से खाएंगे
Channel: Food Upbeats
Date: 2024-02-19

Vegan Tofu Do Pyaza Recipe
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Tofu? Double onions? Oh yeah! Craving creamy, flavorful goodness? This Tofu Do Pyaza packs a punch with crispy onions, rich gravy, and melt-in-your-mouth tofu. Let's cook!

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Ingredients :- 
Refined oil- 1 tbsp 
Tofu- 200 gms (cut in cubes)
Refined oil- 2 tbsps
Cumin- 1 tsp
Coriander seeds- 1/2 tsp
Bay leaf- 1
Black cardamom- 1
Green cardamom- 2
Cloves- 2-3
Cinnamon stick- 1/2 inch
Onions- 2 medium (sliced)
Ginger garlic paste- 1/2 tbsp
Tomato- 1 medium (finely chopped)
Salt- as per the taste
Turmeric powder- 1/2 tsp
Coriander powder- 1 tsp
Cumin powder- 1/2 tsp
Fennel powder- 1/2 tsp
Red chilli powder- 1 tsp
Kashmiri Red chilli powder- 1 tsp
Garam masala powder- 1/2 tsp
Water- 1-2 tbsp
Curd- 3 tbsps
Add fried Tofu
Water- 1 cup
Dry Kasuri methi- 1 tsp

For Tempering:-
Clarified butter/Ghee- 1 tbsp
Dry Red chilli- 1 (broken)
Green chilli- 1 (slit)
Onion petals- 1/2 cup
Coriander powder- 1/2 tsp
रिफाइंड तेल- 1 बड़ा चम्मच
टोफू- 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
रिफाइंड तेल- 2 बड़े चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
धनिया के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
तेजपत्ता- 1
बड़ी इलायची- 1
हरी इलायची- 2
लौंग- 2-3
दालचीनी का टुकड़ा- 1/2 इंच
प्याज- 2 मध्यम (कटा हुआ)
अदरक लहसुन पेस्ट - 1/2 बड़ा चम्मच
टमाटर- 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
नमक- स्वादानुसार
हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
सौंफ पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
पानी- 1-2 बड़े चम्मच
दही- 3 बड़े चम्मच
तला हुआ टोफू डालें
पानी- 1 कप
सूखी कसूरी मेथी- 1 छोटा चम्मच

तड़के के लिए:-
घी- 1 बड़ा चम्मच
सूखी लाल मिर्च- 1 (बीच से तोड़कर)
हरी मिर्च - 1 (बीच से चीरकर)
प्याज की पंखुड़ियाँ - 1/2 कप
धनिया पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

➡️ Paneer Recipes:-
https://youtube.com/playlist?list=PLB7mq_mcnCJFVd2zTZPrdt_tb2ixA98qB

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