Lahori Payaa (Trotters) #easyrecipe #delicious #nonveg #tasty
Channel: Ismat's Cooking
Date: 2023-12-14

Lahori Paya Recipe:

Ingredients:

 • Paya: 4
 • Cinnamon Sticks: 2
 • Star Anise: 2
 • Clove: 4
 • Cumin Seeds: 1 tbsp
 • Black Pepper: 1 tbsp
 • Salt: 1 tsp
 • Garlic: 1 tsp
 • Onion: 1 medium
 • Ginger: 2-inch piece
 • Water: 2.5 liters
 • Oil
 • Yogurt: 150g
 • Red Pepper: 1 tsp
 • Turmeric: 1/4 tsp
 • Coriander: 1 tsp
 • Nihari Masala: 2 tbsp
 • Salt to taste
 • Garam Masala: 1 tbsp

Instructions:

1. Pressure cook paya, cinnamon sticks, star anise, clove, cumin seeds, black pepper, salt, garlic, onion, and ginger in 2.5 liters of water for 45 minutes.
2. In a separate pan, heat oil and sauté yogurt, red pepper, turmeric, coriander, Nihari Masala, and salt.
3. Cook yogurt mixture well, then add cooked paya and stock in mixture. Cook for an additional 20 to 25 minutes.
4. Finally, add 1 tbsp of garam masala.

Enjoy Lahori Paya!

#LahoriPayaRecipe #Cooking #Foodie #PakistaniCuisine #Homemade #DeliciousDishes #FoodLove #TraditionalRecipes #FlavorsOfPakistan #SpicesAndHerbs #cookingathome 

لاہوری پائہ ریسپی:

اجزاء:

 • پائہ: 4
 • دار چینی: 2
 • بادیان: 2
 • لونگ: 4
 • زیرہ: 1 کھانے کا چمچ
 • کالی مرچ: 1 کھانے کا چمچ
 • نمک: 1 چائے کا چمچ
 • لہسن: 1 چائے کا چمچ
 • پیاز: 1 درمیانہ
 • ادرک: 2 انچ کا ٹکڑا
 • پانی: 2.5 لیٹر اور 45 منٹ کے لئے دباؤ میں رکھیں
 • تیل
 • دہی: 150 گرام
 • لال مرچ: 1 چائے کا چمچ
 • ہلدی: 1/4 چائے کا چمچ
 • دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
 • نہاری مصالحہ: 2 کھانے کا چمچ
 • نمک حسبِ ذائقہ
 • گرم مصالحہ: 1 کھانے کا چمچ

طریقہ:

1. پائہ، دار چینی، بادیان، لونگ، زیرہ، کالی مرچ، نمک، لہسن، پیاز، اور ادرک کو 2.5 لیٹر پانی میں 45 منٹ کے لئے دباؤ میں رکھیں۔
2. الگ پین میں تیل گرم کریں اور دہی، لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، نہاری مصالحہ، اور نمک ڈالیں۔
3. دہی کی مکسچر کو اچھی طرح سے پکائیں، پھر اس میں پکے ہوئے پائہ اور اسٹاک ڈالیں۔ 20 سے 25 منٹ کے لئے اور پکائیں۔
4. آخر میں 1 کھانے کا چمچ گرم مصالحہ ڈالیں۔

لاہوری پائہ کا لطف اٹھائیں!

#لاہوری_پائہ_ریسپی, #کھانا #فوڈی, #پاکستانی_کھانا, #گھریلو, #زہرہ, #ذائقے_کا_عشق, #روایتی_ریسپیاں, #پاکستانی_ذائقے, #مصالحے_اور_جڑی_بوٹیاں, #گھر_پر_پکانا,