COLOMBA di PASQUA 1 solo impasto, 2 gusti! Ricetta della Colomba CIOCCOLATO e ARANCIA |  CLASSICA
Channel: Colazioneconthe Raffaella
Date: 23/03/2021

Come fare la COLOMBA PASQUALE in casa! Un solo impasto 2 gusti: Colomba CIOCCOLATO e ARANCIA |  Colomba CLASSICA

 Vi lascio una ricetta semplificata della colomba pasquale, si tratta di un impasto pronto in mezza giornata, non è lungo come la classica colomba ma neanche breve come le torte a gusto colomba.
Spero che in questo modo sia per voi più facile prepararla in casa!

Come prima cosa vanno preparate  le scorze di agrumi:
1 limone
2 arance
30g zucchero

PREIMPASTO

30g farina 0
30g zucchero
80g acqua tiepida
8g lievito di birra disidratato

IMPASTO

250g farina 0
mezzo cucchiaino di sale
preimpasto
scorze
2 tuorli
75g burro morbido

GLASSA

120g zucchero
35g albumi
35 grammi arancia con buccia
60g mandorle

PER LA COLOMBA AL CIOCCOLATO

100g gocce di cioccolato
nocciolata o cioccolato sciolto q.b.

PER LA COLOMBA CLASSICA

100g di scorze di agrumi candite

mandorle q.b.


How to make the EASTER DOVE at home! One mixture 2 flavors: Colomba CHOCOLATE and ORANGE | CLASSIC dove

 I leave you a simplified recipe of the Easter dove, it is a dough ready in half a day, it is not as long as the classic dove but not as short as the dove-flavored cakes.
I hope this will make it easier for you to prepare it at home!

First of all, the citrus peel must be prepared:
1 lemon
2 oranges
30g sugar

PRE-DOUGH

30g all purpose flour
30g sugar
80g warm water
8g dehydrated brewer's yeast

DOUGH

250g all purpose flour
half a teaspoon of salt
pre-dough
peels
2 egg yolks
75g soft butter

ICING

120g sugar
35g egg whites
35 grams orange with peel
60g almonds

FOR THE CHOCOLATE COLOMBA

100g chocolate chips
hazelnut or melted chocolate to taste

FOR THE CLASSIC DOVE

100g of candied citrus peel
almonds to taste




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