Recette de biscuits de noël aux amande facile et rapide
Channel: les recettes faciles et rapides d'isa
Date: 27/11/2015

recette de biscuits de noël facile et rapide 
en tout j 'ai mis 30 minutes 
LES ÉTOILES

350 g de poudre d’amande
200 g de sucre
2 blancs d’oeuf
Zeste de 1 citrons
Un peu de sucre glace pour étaler la pâte
Matériel particulier: un emporte pièce et du papier sulfurisé
LE GLAÇAGE ROYAL

1 blanc d’oeuf
Environ 200 g de sucre glace
1cc de jus de citron (ou un peu plus selon la consistance)
Préchauffer le four à 150°C
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, pas trop fermes. Ajouter la poudre d’amande, le sucre et les zestes de citron. Bien mélanger et malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte et légèrement collante
Placer une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail et bien la saupoudrer de sucre glace. Poser la boule de pâte et l’étaler pour obtenir une épaisseur de 5 mm environ. Découper des étoiles et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Lorsqu’il n’y a plus de place pour former d’autres étoiles, reformer une boule et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
PS: Si la pâte colle trop ou qu’elle reste attachée sur le papier, ajoutez du sucre glace et en la malaxant elle va devenir moins collante. Cela dépend souvent de la taille des œufs, donc n’hésitez pas à ajouter du sucre glace en cas de difficulté.

Faire cuire 10 mn (je fais cuire 2 fournées)
PS: Lorsque vous les sortez du four les étoiles sont encore molles, c’est tout à fait normale elle durciront en refroidissant. Pour des étoiles plus moelleuses cuire 8 à 9 mn, à vous d’ajuster les prochaines fois en fonction de votre goût.
Une chaîne simple de cuisine.
Les recettes sont rapides et pratiques, adaptées pour tous.
Si moi j'y arrive, vous y arriverez.
google.com/+lesrecettesfacilesetrapidesdisa

................................................

THE STARS

350g ground almonds
200 g of sugar
2 egg whites
Zest of 1 lemon
A little icing sugar to roll out the dough
special equipment: a cookie cutter and baking paper
ROYAL ICING

1 egg white
200 g icing sugar
lemon juice 1cc (or slightly more depending on consistency)
Preheat oven to 150 ° C
Mount the egg whites with a pinch of salt, not too firm. Add the ground almonds, sugar and lemon zest. Mix well and knead until a compact, slightly sticky dough
Place a sheet of parchment paper on the work plan and of the dust with icing sugar. Place the ball of dough and spread to a thickness of about 5 mm. Cut out stars and place on a baking sheet lined with parchment paper. When there is more space to form other stars, reform a ball and repeat until all the batter.
PS: If the dough sticks too much or it remains attached to the paper, add the icing sugar and kneading it will become less sticky. This often depends on the size of eggs, so feel free to add the icing sugar in case of difficulty.

Bake 10 minutes (I cook 2 batches)
PS: When you take them out of the oven the stars are still soft, it is quite normal it will harden as it cools. For stars more fluffy cook 8-9 minutes, you adjust the next time according to your taste.