Comment choisir ses rillettes au supermarché ? Jean-Michel Cohen
Channel: Aujourdhui-com
Date: 12/09/2017

Les rillettes contiennent d'abord de la viande et de la graisse de porc, bien sûr. La recette est une spécialité du Mans : le porc est cuit pendant de longues heures dans son gras avec du sel et du poivre comme seuls ingrédients. 

Pour bien choisir les rillettes au supermarché, il faut scruter les marques qui ajoutent plus de viande de porc que de graisse. Une bonne piste, même si elles sont plus chères que les autres: les rillettes Label Rouge fabriquées avec du porc fermier.

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A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste Français leader du coaching minceur sur internet. 

A ce titre, il participe régulièrement à des émissions de télévision sur TF1, France 2, M6, BFMTV, et intervient souvent sur RTL ou Europe 1. En créant le programme Savoir Maigrir au début des années 2000, Jean-Michel Cohen a permis à des dizaines de milliers de Français de bénéficier d'un programme minceur plus plaisir, plus efficace, plus santé et plus personnalisé.

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