Une étude de l'Université de Sydney démontre que l'oeuf est bénéfique pour la santé
Channel: Oeufquebec
Date: 14/05/2018

MONTRÉAL UNE ÉTUDE MENÉE PAR DES CHERCHEURS DE L'UNIVERSITÉ DE SYDNEY, EN AUSTRALIE, ET PUBLIÉE DANS 'THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION', DÉMONTRE QU'EN MANGEANT 12 OEUFS PAR SEMAINE, LES TAUX DE CHOLESTÉROL, DE SUCRE AINSI QUE LA PRESSION SANGUINE RESTENT INCHANGÉS. POURQUOI LES OEUFS ONT-ILS LONGTEMPS EU MAUVAISE PRESSE? MICHEL ROCHON EXPLIQUE QUE LES PREMIÈRES ÉTUDES PORTANT SUR CET ALIMENT ONT ÉTÉ FAITES SUR DES LAPINS, QUI SONT HERBIVORES. "UNE CAROTTE N'A AUCUN CHOLESTÉROL, ET ON EN A DONNÉ AUX PAUVRES LAPINS. ILS SONT TOUS MORTS DE PROBLÈMES DE COEUR. ON EST DONC PARTI SUR CETTE FAUSSE PRÉMISSE", CONCLUT LE CHRONIQUEUR.

Intervenant(s):
Émission RADIO : ON N'EST PAS SORTI DE L'AUBERGE
Station: SRC (ICI RADIO-CANADA PREMIÈRE), MONTRÉAL
Animateur: FRANCIS REDDY
Co-animateur: CHANTAL LAMARRE, DANIEL VÉZINA
Journaliste: MICHEL ROCHON
Durée: 00:07:44
Date: 2018-05-12 14:29:00