Cajun Gewürzmischung - Rub - Grillgewürz - Gewürzmischung selber machen -
Channel: Die Sendung mit der Schmormaus
Date: 2016-06-05

Die Cajun  Gewürzmischung ist eine etwas schärfere Gewürzmischung die wunderbar zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse passt.

Die Zutaten:
4 EL buntere Pfeffer (frisch gemahlen)
2 EL Cayennepfeffer
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Thymian (leicht gemörsert)
1 EL Senfpulver
1 Oregano (leicht gemörsert)
1 EL Koriandersamen (gemörsert)
2 EL Salz
1/2 TL Kreuzkümmel (gemörsert)
1/2 TL Fenchelsamen (gemörsert)
1 Msp. Zimt (gemörsert)

Alle Zutaten gut vermischen und in Gläser abfüllen.
Dosierung: 1/2 - 1 TL Cajan Gewürzmischung pro Hähnchenkeule

Guten Appetit wünscht
Matze L.K. - Die Schmormaus

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