Voyez comment les producteurs d'oeufs du Québec s'assurent de la qualité de vos oeufs
Channel: Oeufquebec
Date: 01/05/2018

Les producteurs d’œufs du Québec veillent à offrir aux consommateurs des œufs d'une qualité optimale. Ainsi, nous supportons des initiatives visant à mesurer et déceler toute anomalie dans la qualité des œufs que nous produisons. Le cas échéant, nous serons à même de rectifier certains paramètres dans nos poulaillers visant à offrir des œufs d'une qualité inégalée. C'est pourquoi notre organisation a procédé à l'achat et à l'implantation d'un appareil de mesure de la qualité des oeufs dans tous les postes de classification du Québec. 

C'est appareil est le Digital egg tester (DET-6000) de la compagnie Nabel.

Cet appareil comporte des outils qui procèdent aux mesures suivantes : 
Présence de sang/chair
Taille de la chambre à air
Apparence du jaune
Testeur de la solidité de la coquille
Évaluation de la force de cassage 
Évaluation de l’épaisseur de la coquille
Testeur de la qualité de l’albumen (UH)

Voyez cet appareil en action dans cette vidéo.