Come sgusciare le patelle ricetta pugliese facile e veloce
Channel: ricette fai da te
Date: 18/11/2018

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Passeggiando tra gli scogli di Vieste possiamo ammirare le patelle ovvero molluschi in conchiglia o frutti di mare che crescono liberamente lungo il Gargano come su tutta la costa pugliese. I turisti li vedono disinteressati senza conoscere la cucina locale e la semplicità della ricetta come sgusciare le patelle in modo facile e veloce. Essendo originaria di Vieste fin da piccola ho imparato a mangiare questo tipo di frutti di mare a crudo ed apprezzare la cucina del Gargano in un tradizionale primo piatto come solo questo tipo di molluschi in conchiglia offre. Nel video vi mostro la ricetta pugliese come sgusciare questo tipo di frutti di mare impiegando 3 minuti in preparazione, 2 in cottura e 5 in separazione della conchiglia ai molluschi. Qui a Vieste ed in Gargano amiamo la cucina locale tradizionale offrendo il lascito dei nostri antenati. Fate la prova, seguite passo dopo passo il video e vedrete voi stessi quanto facile e veloce sia preparare un gustoso primo piatto per voi ed i vostri ospiti.
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