Perles de tapioca au lait de coco et aux fruits
Channel: FRANZÖSISCH AVEC ADJOA
Date: 2020-04-29

Salut mes amours, je vous propose aujourd'hui un dessert : perles de tapioca au lait de coco et aux fruits. La préparation des perles de tapioca est très facile. Dégustez ces "perles de tapioca au lait de coco" bien fraîches par une belle journée ensoleillée, bisous. Perles de tapioca coco mangue et banane : un délice ! 


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Transcription de la vidéo : 

Salut salut, c’est Adjoa, j‘espère que vous allez bien. Je vous propose aujourd’hui des perles de tapioca au lait de coco et aux fruits. C’est un dessert très rafraîchissant (rafraîchissant/rafraîchissante : erfrischend), surtout en été et au printemps. Avant de continuer, je vous prie de bien vouloir vous abonner à ma chaîne et d’activer la cloche pour ne plus rater (rater : verpassen) mes vidéos. Voici donc la liste des ingrédients. Il nous faut des perles de tapioca que vous obtiendrez dans toutes les épiceries (une épicerie : ein Lebensmittelgeschäft) africaines et asiatiques. Du lait de coco, choisissez-le de préférence onctueux (onctueux/onctueuse : cremig), comme ça, le dessert sera très délicieux. Une mangue bien mûre, une banane, du miel, si vous n’aimez pas le miel, vous pouvez bien sûr prendre du sucre et dans ce cas, soixante-dix à quatre-vingts grammes de sucre. Enfin, on aura besoin du zeste (le zeste : der Abrieb) d’un demi-citron. On porte tout d’abord deux cents millilitres d’eau à ébullition. (porter à ébullition : zum Kochen bringen). Ensuite, on verse (verser : eingießen) les perles de tapioca dans l’eau à feu moyen (à feu moyen : bei mittlerer Hitze) tout en remuant (remuer : umrühren) constamment (constamment : ständig) au fouet (le fouet : der Schneebesen). C’est très important, car les perles ont généralement tendance à s’attacher (s’attacher : kleben) au fond de la casserole. Au bout de deux minutes, on baisse le feu (baisser le feu : die Hitze reduzieren) et on incorpore (incorporer : einrühren) le lait de coco. On va continuer de brasser (brasser : umrühren) à l’aide d’une cuillère à soupe tout en raclant (racler : abkratzen) le fond de la casserole, toujours pour éviter que le tapioca ne s’y colle. On sucre à présent avec le miel. On remue encore cinq minutes environ. Voilà, les perles ont bien gonflé (gonfler : hier : aufgehen) et sont translucides (translucide : lichtdurchlässig). C’est exactement la consistance que vous devez avoir en fin de cuisson (la cuisson : der Kochvorgang). Maintenant, j’ôte (ôter : abnehmen) la préparation du feu et la laisse un peu refroidir. Pendant ce temps, je taille (tailler : schneiden) la mangue et la banane en petits morceaux. Dès que la bouillie est tiède (tiède : lauwarm), je la verse dans quatre verres, ensuite, j’ajoute les fruits et je décore avec le zeste de citron. Voilà, c’est tout. C’est un dessert très facile à réaliser (réaliser : zubereiten) comme vous avez pu le voir. Et maintenant, je vais vous faire la dégustation (la dégustation : die Verkostung). Hmmm, le zeste de citron apporte une légère acidité (l’acidité : die säuerliche Note) qui titille (titiller : kitzeln) les papilles (la papille : die Geschmacksknospe), hmmm. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur (le réfrigérateur : der Kühlschrank) et le consommer très frais. Alors voilà, c’étaient mes perles de tapioca au lait de coco et aux fruits. J’espère que ce dessert vous a plu. Si c’est le cas, mettez un pouce bleu et surtout n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne. Je vous dis à très bientôt pour une nouvelle vidéo, au revoir, bisous, smack.