Cheeseburger-Brötchen mal anders: Saftige Füllung im Inneren für den ultimativen Burger-Genuss!
Channel: Emmabackt
Date: 28/08/2021

In diesem Video drehe ich den klassischen Cheeseburger komplett auf den Kopf! Ich präsentiere euch meine Variante mit Hefewasser von saftig gefüllten Cheeseburger-Brötchen, bei denen die Füllung im Inneren versteckt ist. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach und doch beeindruckend diese Burger zubereitet werden können. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr die Brötchen mit einer köstlichen Füllung aus Fleisch, Käse und weiteren leckeren Zutaten füllt und anschließend backt. Ihr werdet sehen, wie die Geschmacksnoten beim ersten Bissen explodieren! Lasst euch von meiner innovativen Idee inspirieren und bringt eure Burgerkreationen auf ein neues Level.  Köstliche, gefüllte Cheeseburger Brötchen, die sich perfekt für eine Party oder auch für unterwegs eignen. Nichts kleckert und fällt raus und sie sind herrlich saftig! Fertig gebacken lassen sie sich wunderbar einfrieren und dann später bei 150°C Ober- & Unterhitze für 10-15 Minuten (mit Wasser besprüht) aufbacken. 

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🍽 Zutaten: 
Teig: 
500 g Mehl
8 g Salz
10 g Honig/Sirup/Zucker
90 g Butter
230 g Joghurt
100 g Hefewasser

Füllung:
500g Hackfleisch
2 große Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Knoblauch
3 Esslöffel Speiseöl
200 g Käse (am besten in Scheiben)

Soße:
1,5 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel Ketchup

1 Ei mit 3 Esslöffel Milch zum Bestreichen

Sesam zum Bestreuen

🔥 Heizt den Backofen auf 200°C Ober- & Unterhitze vor und backt die Cheeseburger auf der mittleren Schiene für ungefähr 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Beim Hineinschieben besprüht sie am besten noch mit ein wenig Wasser. Ich besprühe beim Hineinschieben das Gebäck immer mit meiner Glasflasche mit ein wenig Wasser. 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D 

Eure Emma

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0:00 Einleitung
0:18 Teigherstellung
2:13 Füllung vorbereiten
2:58 Soße herstellen
3:35 Cheeseburger machen
9:37 Ergebnis

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