お湯で茹でるな！水で洗うな！！今までの冷しゃぶはなんだったのかと思う柔らかさ【至高の冷しゃぶ】
Channel: 料理研究家リュウジのバズレシピ
Date: 12/07/2021

【至高の冷しゃぶ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の冷しゃぶ】
豚ロース肉　120ｇ
豚バラ肉　　120ｇ
（肉をゆでる際に水１リットルほどに
鶏がらスープの素大さじ１と小さじ１と生姜５gをすりおろして）
＝薬味として＝
大根　　　　6㎝ほど
ラー油　　　小さじ2ほど
=ゴマダレ＝
★ねりゴマ　大さじ2強
★砂糖、酢　各大さじ1
★しょうゆ、ゴマ油　各大さじ１と1/3（大さじ１と小さじ１）
★ニンニク　1/2片
★生姜　　　5g
★味の素　　２振り

☆盛り付け時レタス２枚ほどちぎりながらと
仕上げに小ネギといりごまをちょっと擦りながらかける
※味変でポン酢で食べても美味しいです！
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