Interview d'un diététicien nutritionniste PAS VÉGANE
Channel: Julien Malara
Date: 2019-05-14

La chaîne Pas Végan accuse les youtubeurs de parler du véganisme sans être des professionnels. Nous avons donc interviewé un professionnel de l'alimentation.
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SOURCES (fournies par le diététicien) :

► Les diplômes du diététicien : 

https://drive.google.com/drive/folders/1FseJUfJdgFB2SzNaK8rnDK5_Sti3XGR-?usp=sharing

► Position de l'ADA, Association de Diététique Américaine concernant les régimes végétarien et végétalien :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864

► Pour les enfants : 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2771551

► Pour les femmes enceintes :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25600902

► La spiruline n’est pas une bonne source de B12 (c’est une B12 analogue)

http://vegecru.com/vitamine-b12

► Tout savoir sur la B12 :

https://www.vivelab12.fr/

► Danger des OGM 

/!\ Pour les dangers des OGM, il ne nous a fourni aucune source. Notre prudence zététique nous oblige à ne pas considérer cette affirmation comme pertinente /!\

► Effets des protéines végétales par rapport aux protéines animales :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27479196

► Associer céréales+légumineuses dans un repas/une journée :

https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-regimes-sante/le-regime-vegetarien/proteines-5-aliments-vegetaux-pour-se-passer-de-viande

► Rectification à 13:59 : les œufs non-fécondés ne contiennent pas de poussin. Les poussins qui sont tués sont les mâles au moment du sexage. 

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#Diététicien #Véganisme #Alimentation