#44 - Marco Bozzolo: il custode dei castagneti, tra tradizione e innovazione
Channel: Italia Che Cambia
Date: 2019-02-02

Si definisce orgogliosamente un "muntagnin": un testardo. Consiglia a tutti di esserlo, nella vita e non solo nel lavoro. Vi raccontiamo la storia di Marco Bozzolo e della sua azienda agricola, la prima a praticare la trasformazione della Castagna Garessina, protagonista del recupero di una tradizione che, apparentemente perduta, oggi viene diffusa anche a scopo didattico e turistico.

Per saperne di più leggi l'articolo: http://piemonte.checambia.org/storie/marco-bozzolo-custode-dei-castagneti-tra-tradizione-innovazione/

Intervista e realizzazione video: Paolo Cignini