TARTA DE SANTIAGO: Deliciosa tarta de almendras típica de la region de Galicia.
Channel: SweetSalgado
Date: 09/05/2021

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Esta receta es para un tarta de12 porciones

Materiales:
Molde para tarta de base removible de unos 25 cm de diámetro.Batidora
Rodillo
Aro de 20 cm de diametro
Bandeja de horno
Tapete de silicona.

⚜️RECETA BASE MASA SABLÉ
280gr Harina
150gr Azúcar
150gr Mantequilla
Ralladura de 1 limón
1 Pizca de sal
1 Huevo
1 Cucharada de agua fría
Hornear 15min con frijoles a 220C
Remover los frijoles y hornear 4 min más a 200C

👉🏼TUTORIAL MASAS:
https://youtu.be/oLLrj1eRE-c

⚜️RECETA RELLENO
175gr Mantequilla a temperatura ambiente
175gr Azúcar
3 Huevos
175gr Harina de almendra 
2 Cucharadas de harina
Ralladura de 1 naranja
1/2 Cucharadita de esencia de almendra.

Se hornea a 180C de 30 a 35 min, o hasta estar dorada y bien cocida.

⚜️Se sirve a temperatura con un poco de Chantilly. 

👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL

TUTORIALES DE LAS 12 CREMAS
https://youtube.com/playlist?list=PLcZ9F0zxyRX4zYuhnWxLNb623ACRkLzcb

TUTORIAL MERENGUES
https://youtu.be/NwzWRI32fZU

TUTORIAL HOJALDRE
https://youtu.be/ffQLKyrps30

TUTORIAL TÉCNICAS DE DECORACION Y ESCUDILLAJE 
https://youtu.be/hgRPn_zmSzQ

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Music: https://www.hooksounds.com

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