Comprendre la COLÈRE des Agriculteurs - l'Atelier Paysan
Channel: Metabolism of Cities
Date: 2024-02-28

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👨‍🌾 Dans cet épisode, nous essayons de comprendre la crise agricole en cours. 

Les manifestations actuelles soulignent l’injustice de certaines normes environnementales, la concurrence déloyale, et le sentiment d’abandon des agriculteur.ice.s.

Avec une approche systémique, explorons comment les agriculteur.ice.s sont pris en otage par un complexe agro-industriel plus large, incluant de nombreux acteurs interconnectés — et comment sortir de ces verrouillages.

Avec Hugo Persillet de l’Atelier Paysan (@LAtelierPaysanRenage) : une coopérative qui accompagne les  agriculteur.ice.s dans la fabrication d'équipements adaptés à une agroécologie paysanne.

🔷SOMMAIRE
00:00:00 Introduction
00:07:56 Paysans vs. Agriculteurs

🔺Racines de la crise
00:10:11 Racine 1 : Le complexe agroindustriel
00:25:39 Racine 2 : La crise identitaire
00:34:03 Racine 3 : La hiérarchie agricole cachée
00:42:52 Racine 4 : L'escalade technologique

🔺Limites des alternatives actuelles
00:48:22 Alternatives vs. verrous
01:11:01 Le piège de la moralisation

🔺Plan d’action pour redevenir souverain.e.s
01:15:01 Le plan d'action
01:22:11 Etape 1 : La fin du libre échange
01:25:47 Etape 2 : Sortir de l’alimentation marchande
01:30:41 Etape 3 : Reprendre la main sur notre subsistance
01:32:22 Comment se lancer ?

01:34:48 Conseils de lecture

🔷RÉFÉRENCES ET CHIFFRES

• Tous les plans et formations de l'Atelier Paysan : https://latelierpaysan.org

📖 Livres :
• Reprendre la terre aux machines (2021), livre de l'Atelier Paysan
• Les paysans dans la lutte des classes (1971), Bernard Lambert
• Le Sacrifice des paysans (2016), Pierre Bitoun & Yves Dupont
• Terre et liberté (2021), Aurélien Berlan
• La Subsistance  (2022), Maria Mies et Veronika Bennholdt-Thomsen
• La France qui a faim (2023), Bénédicte Bonzi 

💡Idées clés :
• "Paysan" est état/une condition sociale, "agriculteur" est un métier
• Les politiques "publiques agricoles" sont en réalité des politiques "privées industrielles".
• La standardisation industrielle permet réduire le prix de la nourriture et de créer plus de consommation ailleurs.
• Intégration (en agriculture) : Le fait qu’un même acteur industriel se place en amont ET en aval de la production agricole.
• Syndicats agricoles en France: FNSEA  + Conf. paysanne + Coordination rurale + MODEF
• Les alternatives actuelles : ne changent-elles le système + ne sont pas suffisantes pour demain
• Verrous aux alternatives : Durcissement du contexte économique + Niches de tailles limitées  + Imitations par l’industrie
• Plan d'action de souveraineté alimentaire : Passer d’un projet commercial à un projet politique désirable pour tous-tes

🖩 Chiffres cités :
• Budget alimentaire des foyers divisé par 3 en 40 ans en France (INSEE)
• En 2010, la main-d’œuvre familiale fournissait 72 % de la force de travail en France (agriculture.gouv.fr)
• 80 % des denrées alimentaires sont produites par des exploitations familiales l’échelle globale.
• 4 % des terres doivent être laissées en jachères pour se  régénérer et favoriser la biodiversité (depuis 2023)
• 6 % de produits bio  dans la consommation alimentaire des ménages en 2022 (agencebio.org)
• 8 millions de personnes en France considérées en situation d’insécurité alimentaire (service-public.fr)
• 1980 : 1 million de fermes en France → 2024 : 390 000 fermes

🤝 Associations citées : 
• Terre de Liens (fondé en 2003) Mouvement citoyen aidant les petit-es agriculteur-ices à s’installer et luttant contre l’artificialisation des terres.
• Nature et progrès (fondée en 1964) : Label paysan visant à promouvoir le développement de l’agrobiologie.

🎤 Interview : Aristide Athanassiadis
🎞️ Montage : https://codexprod.fr

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