¿Por qué sabe diferente cocido que a la parrilla?
Channel: Cienciaenelbar
Date: 08/01/2015

Las distintas formas de transmisión del calor (convección, conducción y radiación) son las responsables, entre otras, de las diferencias de sabor, textura y color cuando cocinamos los alimentos. www.cienciaenelbar.com