CÁCH LÀM GỎI SỨA TRỘN GỎI GÀ XÉ (Tasty Chicken Jellyfish Salad)
Channel: Huy Cook and Chill
Date: 27/06/2019

Nếu các bạn đã quá quen thuộc với hương vị các loại gỏi truyền thống Việt Nam. Sao không thử một lần đổi mới vị giác với một loại Gỏi xuất phát từ Trung Hoa nhỉ? đảm bảo các bạn sẽ mê ngay lần chạm miếng gỏi đầu tiên. Hương vị đậm đà từ các loại thảo mộc quyện cùng vị dai dai của sứa biển, sựt sự đùi gà xé bảo đảm sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa đâu đó. Nào cùng vào bếpnhé!

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế sứa muối
- Ngâm trong nước ấm 10 phút
- Xả dưới vòi nước dòng chảy nhỏ 30 phút
- Dùng khăn sạch thấm cho sứa ráo nước
- Cắt nhỏ sợi sứa dày 4mm
Bước 2: Chế biến gà
- Cho gia vị vào nước và đun sôi
- Luộc đùi gà với lửa vừa trong 15 phút
- Vớt ra để nguội
- Xé thịt gà theo thớ, sợi lớn kích thước 4mm, chiều dài tùy miếng thịt gà
Bước 3: Sơ chế rau củ ngâm chua
- Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi dày 1cm, dài 5cm
- Cà rốt cắt sợi như trên
- Pha hỗn hợp giấm
- Trộn đều cà rốt, dưa leo vào hỗn hợp giấm ngâm, giữ trong ngăn mát 5-10 phút
Bước 4: Chế biến nguyên vật liệu
- Xắt sợi mỏng hành lá, ớt sừng rồi ngâm lạnh
- Xắt mỏng hành tây ngâm đá
Bước 5: Trộn gỏi
- Trộn đều phần xốt trộn gỏi
- Trộn gà xé, sứa, hỗn hợp rau củ ngâm chua, hành lá, ớt sừng và xốt trộn gỏi rồi trộn đều. Rắ thêm mè, trang trí ớt sừng, hành lá cắt sợi

@ Nguyên liệu gồm:
1. Sứa muối (sứa biển): 300gr -  https://shope.ee/5fF2CXTVWS

2. Đùi gà: 2-3 miếng
3. Muối: 50gr
4. Nước tương: 50ml
5. Đường phèn: 70gr - https://shope.ee/8pBL2q4vxo
6. Hoa hồi: 3gr - https://shope.ee/99oAP7qhPM
7. Lá nguyệt quê Bayleaf: 5 lá - https://shope.ee/9K8Iv4nigD
8. Bột ngọt: 10gr
9. Bột nêm gà: 10gr - https://shope.ee/A9hDvq3D4C
10. Nước lạnh: 1,5 lít

Nguyên liệu đồ chua:
11. Cà rốt: 200gr
12. Dưa leo: 400gr
13. Nước: 100ml
14. Đường: 150gr
15. Nước tương: 50ml 
16. Dấm: 70ml

Nguyên liệu trộn gỏi:
17. Dấm đỏ: 30ml - https://shope.ee/6f7Toan4uf
18. Tương ớt quế lâm: 50gr - https://shope.ee/9URAFIJzUW
19. Nước mắm: 20ml
20. Đường: 50gr
21. Nước tương: 50ml 
22. Dầu ớt: 15ml - https://shope.ee/4Kja0zTLHc
23. Dầu mè: 5ml - https://shope.ee/2VHvpPju6a
24. Tỏi phi: 20gr - https://shope.ee/9K9en8lUo5
25. Hành lá: 50gr
26. Ớt sừng: 30gr
27. Hành tây: 200gr
28. Mè trắng rang: 20gr - https://shope.ee/6KUiEcO7CS

KẾT NỐI CÙNG NHỮNG SỞ THÍCH KHÁC
● Kênh Review mọi thứ trên trời dưới đất: https://youtube.com/@ReviewAnythingCoGiViewDo
● Kênh Vẽ vời Tô màu Thư giãn: https://www.youtube.com/@SakoiRelaxDrawing
-----------------------------------------------
● Facebook: https://facebook.com/Huycookandchill
● Tiktok: https://tiktok.com/@Huycookandchill

© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill

#goisua #gaxe #mongngonTrungHoa #wecancook #merang #otsung #hanhla #giamdo #hanhla #otsung #suamuoi #duiga #bayleaf #nguyetque #carot #dualeo