Volaille poireaux rhubarbe, artichaut violet, pâte d'oignon (santé des saveurs PRINTEMPS)
Channel: Santé des Saveurs
Date: 2017-05-23

Poitrine de volaille en cuisson basse température , pâte d'oignon, poireaux rhubarbe et artichaut cru, jus réduit... Quantités ci-dessous

Ingrédients pour 4 personnes:

–poulet ( 2 suprêmes de poulet jaune ) 
–jus de volaille (300 ml)
–beurre (25 grammes)
– huile d'olive (QS*)
–artichaut poivrade ou violet (2 pièces)
–oignons blanc (3 pièces)
–citron jaune (1 pièce)
–poireaux crayon ou poireaux normaux (4 pièces)
–rhubarbe (2 bâtons)
–fleurs comestibles (QS*)
QS* : Quantité suffisante