CAULIFLOWER WITH SWEET AND SPICY SAUCE/ COLIFLOR CON SALSA DULCE Y PICANTE
Channel: Healthy Lifestyle A 2 Z
Date: 2019-11-22

You can make it as an appetizer for a party, get together or a main dish with a salad.

Lo puedes hacer como bocadillos para una fiesta o reunion, o como plato principal acompañado de una ensalada.

Recipe

CAULIFLOWER WITH SWEET AND SPICY SAUCE
4-6 SERVINGS

INGREDIENTS

1 HEAD OF CAULIFLOWER CUT INTO FLORETS OR 1 BAG CAULFLOWER FLORETS
1 C ALMOND MILK OR MILK OF YOUR CHOICE.
1 C GLUTEN FREE FLOUR
SALT AND PEPPER TO TASTE

SWEET AND SPICY SAUCE

¼ C APPLE CIDER VINEGAR
½ C BROWN SUGAR OR SUGAR OF YOUR CHOICE
½ TSP SALT OR TO TASTE
¾ C WATER
1 TBSP CASSAVA FLOUR OR CORNSTARCH DILUTED IN ¼ C OF COLD WATER
1 TSP GARLIC
1 TBSP CHILI GARLIC OR AS MUCH AS YOU WANT

INSTRUCTIONS

PRE HEAT YOUR OVEN 450 F.
GET A BOWL AND ADD FLOUR, MILK SALT AND PEPPER, MIX. DIP YOUR FLOREST ONE BY ONE IN THE MIX. GET A BAKING DISH AND COVER WITH ALUMINUM FOIL, SPRAY WITH OIL, ONCE YOU FINISH DIPPING ALL FLORETS, PLACE THEM IN THE BAKING DISH. 
BAKE FOR 25 MINUTES, TURN OVER AFTER THE FIRST 12 MINUTES. 
DIP THEM IN YOUR SAUCE. ENJOY!

SAUCE

GET A PAN, ST MIDIUM TO HIGH, ADD THE WATER, APPLE CIDER VINEGAR, SAL, GARLIC, CHILI GARLIC. LET IT ZIMMER 1 MINUTE AND TURN OFF, ADD THE CASSAVA MIX AND STIR.



COLIFLOR CON SALSA DULCE Y PICANTE
4-6 PORCIONES

NGREDIENTES

 1 CABEZA DE COLIFLOR CORTADA EN FLORETES 
O 1 BOLSA DE FLORETES DE COLIFLOR 
1 T LECHE DE ALMENDRAS O LA LECHE DE TU ELECCIÓN. 
1 T HARINA SIN GLUTEN 
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

 SALSA DULCE Y PICANTE 

¼ T VINAGRE DE CIDRA DE MANZANA 
½ T AZÚCAR MARRÓN O AZÚCAR DE SU ELECCIÓN 
½ CUCHARADITA SAL O AL GUSTO 
¾ T AGUA 
1 CUCHARADA DE HARINA DE YUCA O MAIZENA DILUIDA EN ¼ T DE AGUA FRIA
1 CUCHARADITA DE AJO
1 CUCHARADA DE CHILI GARLIC O TANTO COMO QUIERAS 

INSTRUCCIONES 

PRE CALENTAR HORNO 450 F. PREPARA TU RECIPIENTE Y AGREGA LA HARINA, LECHE, SAL Y PIMIENTA, MEZCLA. CUBRE TUS FLORETES UNO A UNO EN LA MEZCLA. TEN LA CHAROLA PARA HORNEAR Y CÚBRELO CON PAPEL DE ALUMINIO, ROCÍALO CON ACEITE, UNA VEZ QUE TERMINES TODOS LOS COLOCAS EN LA CHAROLA DE HORNEAR. HORNEA POR 25 MINUTOS, DALES LA VUELTA DESPUÉS DE LOS PRIMEROS 12 MINUTOS. SUMERGELOS EN LA SALSA DULCE PICOSITA Y A DISFRUTAR!

 SALSA

 EN UNA OLLA CALIENTA EL AGUA, A FUEGO MEDIO A ALTO. AGREGA EL VINAGRE DE MANZANA, SAL, AJO, CHILI GARLIC. DEJA HERVIR  1 MINUTO Y APAGA, AGREGA LA MEZCLA DE LA HARINA DE YUCA Y MEZCLA.