Tomaten-Barbecue Soße, zum Marinieren, Würzen und einfach als Soße, einfach lecker, Krisenvorrat
Channel: Lina and Family
Date: 2022-09-29

Hallo Zusammen,
heute zeige ich euch eine selbstgemachte Tomaten-Barbecue Soße. Aus frischen Tomaten zubereitet schmeckt die Soße einfach frisch und fruchtig lecker. Ich verwende sie um Fleisch zu Marinieren, als Würze für Gulasch und Eintöpfe und natürlich auch als Burger Soße ist es geeignet. Geschlossen und trocken gelagert ist die Soße über 6 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Probiert es einfach mal aus :)
LG Anastasia
Hinweis: für eine Anleitung in verschiedenen Sprachen schaltet bitte die Untertitel ein  :-)

Zutaten: (für 750ml Soße)
- 1,5kg Tomaten
- 3-4 große Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter,
- 2 Chilis
- 4 EL Tomatenmark
- 6 EL brauner Zucker
- 5 EL Honig
- 3 TL Rauchsalz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Zimt
- 150ml Apfelessig
- 3 EL Sojasoße
- 3 EL Whisky
- 1 EL Worcester Sauce
- 200ml Wasser
- gegebenenfalls Nachwürzen 

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