Recette: Hachis parmentier - Le Wagon Restaurant
Channel: Le Wagon Restaurant
Date: 21/02/2017

Recette : Hachis parmentier
  
https://le-wagon-restaurant.ch/recettes/chaudes/hachis_parmentier.php

## Hachis parmentier

### Ingrédients

#### Plat principal

* Restes de p.d.t ( p.d.t = pomme de terre ) à raclette
* Restes de fromage à raclette
* Sauce bolognaise
* Lait
* Sel et muscade

### Préparation

#### Plat principal

1. Passer les p.d.t au passe-vite
2. Ajouter un peu de lait pour faire une purée et assaisonner avec sel et muscade
3. Râper le fromage

### Finition

* Dans un bac, mettre une couche de purée, la bolognaise et le fromage

### Astuces

* N épluchez pas vos p.d.t. . Prenez la grille la plus fine et la peau ne passera pas à travers
* Utiliser d autres sauces ( carbonara, arrabiatta, etc. )

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Patrice et Julien

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Recette : Hachis parmentier https://youtu.be/aZe1gtRvPNE