Rezept: würziger Bulgur Salat (100%)
Channel: Veganic
Date: 29/04/2016

Würziger Bulgur-Salat

200g Bulgur
100g Radieschen
80g Walnüsse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

2 EL natives Olivenöl extra
1 Zitronenschale und Saft
1 Knoblauchzehe
50g Salat Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
4 EL glatte Petersilie, gehackt
2 EL Minze, gehackt
80g Walnüsse
Salz und Pfeffer
1 Granatapfel

1. Bulgur nach Empfehlung zubereiten. (meist 200g - 300ml Wasser, 15-20min köcheln)
2. Derweil die anderen Zutaten kleinschneiden, Zitrone abreiben etc
3. Die Walnüsse anrösten und zur Seite stellen.
4. Den gekochten Bulgur abkühlen lassen und die anderen Zutaten dazugeben. 
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.