Manghja Inseme du 08/11/2016 - Mont blanc avec Pascal Filidori
Channel: France 3 Corse ViaStella
Date: 2016-11-08

CHEF : PASCAL FILIDORI , Maison Filidori à Ajaccio

Recette : Le Mont Blanc 

Ingrédients :

100 g de blanc d’œufs
100 g de sucre semoule
100 g de sucre glace
100 g de crème pâtissière ( on va expliquer comment la faire)
100 g de crème de marrons
100 g de pate de marrons
100 g de crème chantilly
25 g de beurre 



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