Ensalada de quinoa
Channel: Comemos para Vivir
Date: 02/05/2011

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Ingredientes (4/6 personas): 

1. 200 g de quinoa cocida
2. Alcachofas y/o espárragos (opcional) hervidas al vapor 
3. Semillas de calabaza 
4. 2 zanahorias ralladas 
5. 3-4 hojas de lechuga (opcional)
6. Aceitunas negras
7. 1 tallo de apio
8. Aceite de oliva virgen extra
Sal