"Barritas de Granola" Deliciosas y Actividad Montessori;  guía a tus niños para que se vistan solos
Channel: perenelle longpré
Date: 24/11/2017

Barritas de Granola
18 barritas (5 x 2,5 cm.)
Ingredientes:
• 1¼ taza de quínoa, mijo, amaranto u otro cereal Pop sin azúcar, orgánico (20 gr. de quínoa Pop)
• 1 taza de coco orgánico (80 gr.)
• ¼ taza de sésamo orgánico (30 gr.)
• ¼ taza de semillas de maravilla orgánicas  (35 gr.)
• ¼ taza de chía  (45 gr) o una mezcla de chía y linaza orgánica
• *Opcional: 2 cucharadas de maqui en polvo orgánico
• ½ taza de syrup de maple, jarabe de agave, jarabe de coco, o miel orgánico
• ½ taza de mantequilla de almendras 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o pasta de vainilla
•  2 cucharaditas de ralladura de limón orgánico
• 1 taza de nueces tostadas y picadas  o una mezcla de frutos secos, idealmente orgánicos(120 gr.)
• ½ taza de goji berries, arándanos secos u otra fruta deshidratada (50 gr. goji). Cubra con agua fría y deje hidratar un par de horas. Cuele y utilice

Procedimiento:
1) Cubra con papel aluminio un molde de 20 x 20 cm. y pincele con aceite de oliva o aceite de coco.
2) Active las semillas. Para ello junte las semillas en un bowl y cubra con agua fría. Repose durante toda la noche. Al otro día cuele y deje estilar unas horas o hasta que estén bien secas. 
3) Junte la quínoa, coco, las semillas activadas y el maqui en un bowl. 
4) Coloque en una olla el syrup y la mantequilla de almendras, cocine siempre removiendo para deshacer cualquier grumito. Cuando empiece a burbujear retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el zeste de limón. 
5) Agregue a la mezcla de quínoa y mezcle bien (con una espátula, ya que la mezcla estará muy caliente y se puede quemar).Agregue las nueces y goji berries, mezcle bien y coloque en el molde previamente preparado. Con las manos humedecidas empareje la superficie. Lleve al refrigerador por 1 ½ hora (45 minutos en el freezer o hasta solidificar. Retire del molde, corte y sirva.

Observaciones:
• Se conservan en refrigeración 15 días (o más)
• *Puede reemplazar la quínoa por cualquier otro cereal Pop, que no contenga azúcar, utilizando siempre 1 ¼ taza (el peso puede variar según el cereal)
• *Puede reemplazar las semillas por cualquier otra mezcla de semillas, (sésamo, maravilla, calabaza, chía, linaza, amapolas, etc) completando siempre ¾ taza
• *Puede reemplazar el goji por arándanos deshidratados, pasas, ciruelas, damascos, higos u otra fruta deshidratada. 
 
 
Mantequilla de Almendras
1 taza

Ingredientes:
• 280 gr. de almendras enteras
• 1 cucharadita de aceite de oliva, coco o almendras  

Procedimiento:
1) Tueste las almendras en un horno a 180°C por 8-12 minutos o hasta que estén fragantes. Deje enfriar. 
2) Coloque en una procesadora y muela hasta que se forme una pasta. Solo si fuera necesario, agregue el aceite y siga procesando hasta tener la consistencia de una mantequilla.
3) Conserve en refrigeración hasta 1 mes.
 

Clasificación: Snack para bebé, niños o adultos. Para toda la familia
Pociones: 20
Edad: desde 12 meses 
Aporte: 
Vainilla: Incorpora sabores nuevos para ir ampliando el repertorio de sabores del paladar de tu bebé.
Miel: antibiotico natural
Semillas de Chía: ricas en omega 3
Quínoa Pop:  Tiene más calcio que la leche y los 9 aminoácidos esenciales. .
Semillas de linaza: Es la planta con más omega 3.      
Goji Berries: Lleno de antioxidantes, minerales, aminoácidos esenciales, vitamina C, y betacaroteno, tiene propiedades rejuvenecedoras o antiage.  
Almendras: Son ricas en calcio, hierro, vitamina E y diversos tiempos de vitaminas B, tiene un efecto alcalinizante en la sangre. Sus nutrientes se activan luego de hacerla remojado toda la noche.    

Donde comprar los ingredientes:

Puedes encontrar mantequilla de almendras, cereales y semillas Orgánicas en Los Ángeles en:
http://www.mialmazen.cl/
Ubicado en San martín 341 A
En Santiago enuentran los productos en Aldea Nativa  o en su tienda online:
Tobalaba 1799 providencia
www.aldeanativa.cl
Encontrarás semillas de Chía Orgánica en supermercados Jumbo sección productos saludables y orgánicos.