Maminha com manteiga de ervas e cerveja
Channel: Malu Visita
Date: 10/09/2020

Maminha com manteiga de ervas e cerveja

A maminha é um corte muito procurado para churrasco, pois é uma carne muito macia, suculenta e de sabor suave.  Ela é a ponta do conjunto de carnes que formam a alcatra. 

Nesta receita fazemos uma maminha no fogão, selando numa panela, com sal de parilla e manteiga de ervas 

Como fazer:

 Temperar a maminha com sal de parrilla, e manteiga de ervas ( usamos sálvia, salsa, alecrim e orégano). 

 Selar a maminha de todos os lados em uma bem quente. Três a quatro minutos de cada lado ( frente, verso e laterais).

Acrescentar um copo de cerveja e ferver por 10 a 15 minutos , sempre regando o caldo na carne. 

Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.