One Pot - Thailändische Hühnersuppe in der i Prep & Cook hp 6051 von Krups mit KochMalSchnell
Channel: KochMalSchnell
Date: 25/05/2018

Heute zeige ich Euch meine "Kurzversion" der thailändischen Tom Kah Gai, der berühmten Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen, aber in der schnellen Variante. Im Gegensatz zum Video habe ich etwas mehr Kokosmilch und etwas weniger Hühnerbrühe im Rezept aufgeführt. Schreibt mir, ob es Es Euch gefällt! 
#tomkhagai #hühnersuppe #kochmalschnell

Besucht mich auch auf meinem Blog, dort könnt Ihr das Rezept als PDF herunterladen:

https://kochmalschnell.com/


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Zutaten:

500 gr Hühnerbrust in mundgerechten Stücken
250gr braune Champignons in Scheiben
100gr feine Möhren
4 mittelgroße Zwiebeln
10 mittelgroße Cocktailtomaten
1 Stange Zitronengras
1 TL Ingwer 
2 Dosen Kokosmilch, a 400 ml (Rezeptabwandlung!)
0,5L Liter Hühnerbrühe
(Rezeptabwandlung!)
1 Limette
Saft einer halben Zitrone
Fischsauce
Dunkle Sojasosse
1 TL Thai Gewürz scharf 
1 TL Piri Piri oder Chiliflocken
1 TL Ingwer
1 TL Zimt
1 Bund Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1. Ultrablade einsetzen
2. Ingwer schälen, Stufe 13/3 x 5 Sekunden immer wieder 
        herunterschieben
3. Zwiebel schälen und vierteln, Möhren in breite Stücke 
        schneiden, beides in den Mixtopfgeben und Stufe 12/5 
        Sekunden klein schneiden. ¬¬¬
4. Ultrablade herausnehmen und Schmetterling einsetzen. 
5. Anbraten Stufe 2/100 Grad/10 Minuten.
6. Kokosmilch und Hühnerbrühe, Zitronensaft zugießen.
7. Thai-Gewürz, Piri Piri, Ingwer, Zimt und Limetten geviertelt 
         hinzugeben. Wem das zu „zitronig“ ist, der lässt die Limetten 
        weg.
8. Hühnerbrust in mundgerechte Stücken in den Mixtopf geben. 
9. Champignons halbieren und in Scheiben schneiden und auch 
         in den Topf geben.
10. Stufe 1/90 Grad/45 Minuten köcheln.
11. Nach 40 Minuten mit Fischsauce und Soyasosse 
        abschmecken.
12. Tomaten achteln und ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit 
        ebenfalls hinzugeben.
13. Mit klein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und 
        servieren.  

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