¡Receta especial San Valentín! Receta de Corazon con dulce de leche Chimbote - chef Gabriela Tassile
Channel: Chimbote Dulce de leche
Date: 14/02/2019

Deliciosa receta para San Valentín de Corazón fondant con relleno de dulce de leche de la mano de la prestigiosa Chef Gabriela Tassile.  

R E C E T A    P A S O   A   P A S O 

⭕Ingredientes:
Fondant de Chocolate
250 gr de chocolate de 55% de cacao
150 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
4 huevos
100 gr de DDL Repostero
1 cucharada de harina

⭕Decoración:
Nubes rosas
Frutos rojos
Menta fresca

⭕Preparación:
Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas a baja potencia. Añadir el azúcar e incorporar bien. Añadir los 4 huevos y finalmente la harina.

⭕Montaje:
En una bandeja de horno con papel de siliconado, colocar un aro en forma de corazón. Colocar una base de masa de fondant. Dejar enfriar un poco en nevera. Cuando esté frío. Poner una capa de dulce de leche Chimbote (reservar una cucharada para la decoración). Cubrir con fondant. Llevar a congelador 30 minutos. 

⭕Cocción: 
En horno precalentado a 170º, hornear el corazón relleno de DDL Chimbote durante 35 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.

⭕Presentación: 
Con la cucharada de DDL que habíamos reservado, cubrir apenas el corazón. Decorar con frutos rojos, nubes y hierbabuena.
Lee la receta completa aquí  : www.chimbote.es/recetas

S I G U E N O S

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A C E R C A   D E  C H I M B O T E 

Chimbote es el Dulce de Leche referente en España, el más apreciado por su calidad, su textura cremosa y su gusto equilibrado a caramelo. ¡El placer más bueno del mundo! 
❌Sin aceite de palma  🌾Sin gluten
💪Rico en calcio  🍶Elaborado con leche fresca  

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