Video Cata VALDELANA Seleccion Reserva DOC Rioja
Channel: videocata.tv
Date: 11/04/2013

Cata de un vino tinto de Rioja.
VARIEDADES: 95% Tempranillo y 5% Graciano.
VENDIMIA: Primera quincena de octubre.
ELABORACIÓN: Temperatura de fermentación entre 27 ºC y 28 ºC. Tiempo de fermentación 18 días.
ENVEJECIMIENTO: Tipo de roble: 50% francés y 50% americano. Edad de la barrica: 3 años.
Tiempo de barrica: 24 meses. Tiempo de botella: 12 meses.

CATA
Su mayor virtud es el equilibrio entre unos elegantes aromas y un fino conjunto de sabores. Es sabroso, estructurado y seco. Un tono goloso prolonga su final hasta los limpios retronasales plenos de frutas maduras y notas especiadas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Aconsejamos degustarlo entre 18ºC y 20ºC.
GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con todos los grandes platos del país, especialmente con carnes rojas y caza.

El vino elaborado por Bodegas Valdelana, S.L.

BODEGAS VALDELANA, HISTORIA Y TRADICIÓN
Se sabe con certeza que la familia Valdelana lleva cultivando sus tierras en Elciego desde el siglo XVI. Desde este momento, los Valdelana se inician en el mundo de la vid y del vino. En 1860 el por entonces propietario de la bodega muere a causa del gas carbónico que emanan las uvas durante la fermentación alcohólica.
Ya en 1950, el abuelo, Pedro, realizó grandes esfuerzos para ampliar su explotación vitícola. Posteriormente, el padre, Isidoro, recuerda con orgullo sus inicios en la aventura comercializadora, cuando en el año 1974 saca al mercado la primera botella con la etiqueta Valdelana.
El documento más antiguo de la bodega data del 12 de noviembre de 1583. Se trata de la fecha en la que, reinando Felipe II, Elciego consiguió su independencia de Laguardia. El rey de España cobró esa independencia en maravedíes y en cántaras de vino que salieron del calado de la villa, situado en la bodega.
VALDELANA HOY
Actualmente, el propietario de la bodega es Juan Jesús Valdelana, quien irrumpe en el mundo vitivinícola en el año 1980, comprando sus primeras viñas a una bodega de Elciego, ampliando así la explotación familiar.
En 1989 es seleccionado junto con otros 14 viticultores de la zona de Rioja Alavesa y recibe su formación en viticultura, enología y marketing, obteniendo el título de enólogo en el año 1991. Él es quien realiza las últimas ampliaciones del edificio y se lanza a la conquista de nuevas metas, contando en su haber con la sabiduría de los viticultores de su familia.

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