Hurricane cake/ Rotolo Hurricane
Channel: Aron and Gianina
Date: 16/11/2019

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Ciao a tutti, oggi abbiamo il grande piacere di presentarvi una nuova ricetta semplice però molto d'effetto: IL ROTOLO HURRICANE. Letteralmente, dall'inglese "hurricane" significa uragano, perché quando lo si taglia dà proprio l'effetto di un occhio di un ciclone.



Per questa deliziosa ricetta ci serviranno:
PER L'IMPASTO:
110g di farina "00"
100g di zucchero semolato
6 alòbumi
6 tuorli
60ml di olio di semi di mais 60ml di latte
15g di cacao amaro
30ml di latte bollente
50g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di cremore tartaro
1 pizzico di sale 
la scorza di un limone 

PER IL RIPIENO:
150g di cioccolato fondente 
75ml di panna fresca non zuccherata
100g di lamponi freschi 
1 bustina di te ai frutti rossi