Le projet REVABIO en 3 minutes : problématique, actions conduites, conclusions
Channel: ITAB Institut
Date: 19/04/2024

Entre 2020 et 2023, le projet REVABIO (« La régularité des Ventes, clé de développement de l’Agneau BIOlogique »), a exploré diverses pistes pour favoriser l’adéquation offre-demande en agneaux bio, et ainsi le développement de cette filière et le revenu des éleveur.se.s.
En 3 minutes, prenez connaissance de la situation de départ et de la problématique identifiée pour cette filière. Puis des pistes étudiées pour l’adresser (notamment la complémentarité entre bassins de production). Enfin, découvrez les atouts de l’ « agneau de report » : données économiques (report vs. désaisonnement ou fractionnement des agnelages), résultats d’enquêtes opérateurs, ou encore résultats d’essais de conduite et de dégustation de viande d’agneau de report.

#agriculture #biologique #recherche  #agneau #elevage