Настоящая шакшука от Коли. Очень простой рецепт на канале Skive
Channel: Skive
Date: 30/04/2019

#skive #рецепт #колякоролев #кулинарноешоу #шакшука #еврейскаякухня #яичница
В этом видео я приготовил для вас настоящую шакшуку. Главное отличие шакшуки от обычной яичницы с овощами это приправы. И я вам докажу, что ее могут приготовить даже дети. Потому что это очень простой рецепт. Смотрите мой канал Skive.
А вот пошаговый рецепт шакшуки.
Рецепт:
Яйца - 4 шт.
Томатная паста - 1 столовая ложка,
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Острый перец - по-вкусу,
Чеснок - 1 зубчик,
Помидоры - 2 шт.
Приправы: зира, тмин, кориандр, орегано, базилик - по одной чайной ложке.
Мясной бульон - 200 г.
Соль-перец - по-вкусу.
Растительное масло,
Сливочное масло - по-вкусу

Готовим:
Все на среднем огне.
Разогреваем сковороду и топим сливочное масло с растительным вместе.
Лук - мелко режем, жарим 3-4 мин (мешаем)
Через пару минут добавляем мелкопорезанный острый перец и раздавленный зубчик чеснока (мешаем)
Через 2 миннуты добавляем специи: зира, тмин, кориандр. Жарим 2 минуты (мешаем),
Томаты очищаем от кожицы, мелко режем и добавляем, также мелко режем болгарский перец и добавляем. Жарим 2 мин. (мешаем).
Добавляем томатную пасту. Чуть-чуть жарим (мешаем).
Добавляем бульон. Тушим 15 мин.
Добавляем специи: орегано, базилик. (мешаем).
Загущаем.
Когда все загустело солим-перим.
Мешаем, делаем углубления для яиц.
Добавляем яйца как в глазунью.
Белок схватился, а желток еще жидкий. Значит готово.
Есть рекомендую с лавашом.
Приятного аппетита.