[Itw-Reportage] Unité INRA ALISS (Alimentation et Sciences Sociales)
Channel: Chaire ANCA
Date: 07/12/2015

Louis-Georges Soler, directeur de chercheur à ALISS, Alimentation et Sciences Sociales, nous présente les objectifs et les principales activités de recherche de l’unité ALISS. Olivier Allais nous parle ensuite des « politiques fiscales nutritionnelles « , c’est-à-dire l’ensemble des outils fiscaux (taxes et subventions) utilisés par les pouvoirs publics pour inciter les consommateurs à adopter des comportements alimentaires conformes aux objectifs de santé publique poursuivis par les pouvoirs publics.

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