So lecker ist ein Rhabarberkuchen mit Hefewasser und Baiserhaube
Channel: Emmabackt
Date: 28/04/2021

Lust auf einen süßen, saftig fruchtigen Obstkuchen? In diesem Video zeige ich dir, wie du einen köstlichen Rhabarberkuchen mit einem Baiser-Topping und Hefewasser zubereitest, von dem du nicht genug bekommst. Dieser Kuchen mit Rhabarber hat ein Baiser-Topping und der Teig ist mit Hefewasser gemacht. Er ist sehr einfach und wirklich köstlich!

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🍽 Zutaten: 
1 kg frischer Rhabarber 
250 g Butter
200 g Puderzucker
500 g Mehl
1 Prise Salz
Vanilleextrakt
4 Eigelb
200 ml Hefewasser

4 Eiweiß
200 g Puderzucker

🔥 Heizt den Backofen auf 200°C Ober-& Unterhitze vor und backt den Kuchen für ca. 25-30 Minuten. Gebt den Baiser drauf und backt ihn für weiter 10-15 Minuten.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D 

Eure Emma

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0:00 Einleitung
0:22 Teigherstellung
1:14 Rhabarber zubereiten
5:09 Teig kneten
6:01 Kuchen in die Form bringen
7:10 Baiser machen
8:37 Kuchen mit Baiser bedecken
9:22 Ergebnis

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