Récolte des coquelicots en Île-de-France
Channel: Des Racines et des Ailes
Date: 2018-12-12

A Nemours, un producteur de coquelicots prépare sa récolte et nous initie à la cueillette de cette fleur délicate.
Le coquelicot ne supporte pas les pesticides. Sa présence dans les champs est donc encore rare.
Le coquelicot est un des symboles de l'Île-de-France et des cuisiniers s'en servent maintenant pour fabriquer des biscuits typiques de la région !

Extrait de l'émission "Des Racines et Des Ailes : Le goût de l'Île-de-France" diffusée le 21/11/2018.

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