Cheesecake alle pesche sciroppate
Channel: Aron and Gianina
Date: 05/08/2020

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Per una teglia da 20 cm di diametro Ciao a tutti, oggi abbiamo il piacere di presentarvi un dolce davvero particolare, una CHEESECAKE CON ASPIC DI PESCHE. L'aspic è una specie gelatina contenente la frutta e il suo sciroppo, conferendo un gusto favoloso in più. Si tratta di una torta davvero bellissima e visto che siamo nel periodo estivo ci calza proprio a pennello, perché è freschissima. #estate #SPETTACOLARE



Per questa ricetta ci serviranno:
PER LA BASE:
240g di biscotti digestivi
100g di burro fuso
40g di farina di mandorle

PER LA FARCIA:
500g di yogurt alla pesca in pezzi
500g di mascarpone
150g di zucchero a velo vanigliato
20g di colla di pesce

PER L'ASPIC:
550g di pesche sciroppate
330ml di sciroppo di pesche
70ml di acqua naturale
10g di colla di pesce