Yaourt au lait de coco sans amidon sans agar-agar et sans yaourtière
Channel: Recettesenso
Date: 18/02/2021

Bonjour à tous,
Je vous partage dans cette vidéo ma recette de yaourt au lait de coco sans amidon ni agar-agar pour l'épaissir. 

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Autres astuces pour fermenter le yaourt (l'essentiel est de garder la chaleur pendant tout le moment de fermentation).
- dans une casserole simple : mettez l'eau bouillante au fond de la casserole, déposez le bol, couvrez, couvrez ensuite la casserole et enveloppez le tout d'une couverture pour le maintien au chaud.
- sur un radiateur : versez le yaourt dans un récipient fermé, enveloppez d'un linge et posez sur le radiateur. 
- dans une cocotte minute : mettez l'eau bouillante au fond de la casserole, déposez le bol, couvrez, fermez la cocotte.

Avec 16 heures d'incubation, le yaourt commence à peine à être acide donc c'est pour moi la durée idéale mais vous pouvez, selon votre goût prolonger ou diminuer ce temps.

Si la vidéo vous plait n'hésitez pas à commenter et liker. Posez-moi vos questions en commentaire.

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