Libanesische Teigtaschen mit Hefewasser und Spinatfüllung: Ein kulinarischer Ausflug in den Orient!
Channel: Emmabackt
Date: 2021-04-14

In diesem Video entführe ich euch in die faszinierende Welt der libanesischen Küche und zeige euch, wie ihr köstliche Teigtaschen mit Hefewasser und einer Spinatfüllung zubereiten könnt. Gemeinsam erkunden wir die Geheimnisse des Teigrezepts und die aromatische Spinatfüllung, die mit orientalischen Gewürzen verfeinert wird. Ich teile meine bewährten Techniken, um den Teig perfekt vorzubereiten und die Teigtaschen in ihrer charakteristischen Form zu gestalten. Ihr werdet beeindruckt sein, wie das Hefewasser dem Teig eine wunderbare Textur und Geschmack verleiht. Lasst euch von den exotischen Aromen und dem köstlichen Geschmack dieser libanesischen Teigtaschen verzaubern und taucht ein in die kulinarische Vielfalt des Orients. Begleitet mich in der Küche und lasst uns zusammen diese köstlichen Teigtaschen mit Hefewasser und Spinatfüllung zaubern!

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🍽 Zutaten: 
Teig: 
500 g Mehl
100 ml Öl
100 ml Wasser
150 ml Hefewasser
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz

Füllung:
500 g Spinat
2 Zwiebeln
50 ml Öl
Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Sumach
Saft einer halben Zitrone

🔥 Heizt den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und backt die Teigtaschen auf der mittleren Schiene für ungefähr 20-25 Minuten.  Ich besprühe beim Hineinschieben das Gebäck immer mit meiner Glasflasche mit ein wenig Wasser. 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D 

Eure Emma

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0:00 Einleitung
00:18 Vorbereitung der Füllung
2:09 Teigherstellung
3:32 Teigtaschen formen und füllen
10:47 Ergebnis

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