Тирамису в домашних условиях. Простой рецепт
Channel: Skive
Date: 17/07/2019

#skive #рецепт #колякоролев #кулинарноешоу #десерт #тирамису #итальянскаякухня
Сегодня, расскажу вам, как приготовить тирамису. Даже у новичка десерт получится с первого раза. Это очень простой рецепт. Этот рецепт я подглядел у Сони Лазерсон, дочери знаменитого повара Ильи Лазерсона на канале Спасибо Шеф.
Мне очень понравилось и я решил его повторить, но изучив тему и посоветовавшись с итальянскими друзьями, немного изменил. Так получилась моя версия тирамису, котороя очень понравилась моим итальянским друзьям.
Кроме того, с маскарпоне рецепты всегда простые, ведь это самый нежный сыр в мире.
ЧТО НАДО:
Эспрессо
Коньяк - 1 ст.л.
Яйца - 3 шт
Маскарпоне - 250 гр
Сахар - 3 ст.л.
Печенье савоярди - 6 шт
Горький шоколад
Соль
КАК ДЕЛАТЬ:
Заварить кофе и добавить туда коньяку (добавлять в горячий кофе, алкоголь выветривается, а вкус остается).
Разделить белки и желтки.
В белки добавить щепотку соли и взбить.
В желтки добавить сахару и чайную ложку кипятка. Взбить.
Добавить в взбитые желтки маскарпоне. Взбить.
Смешать желтки и белки. Перемешивать руками. Не забыть помыть руки ;)
Смочить печенье в кофе и разложить по стаканчикам.
Залить до верху получившейся смесью.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Достать из холодильника, посыпать тертым шоколадом и подать :)
Приятного аппетита :)
Спасибо за просмотры и лайки.
Жду ваших комментариев и вопросов.
Смотрите мой первый travel обзор отеля в Турции: https://www.youtube.com/watch?v=Gf50EgJbPUE&t=275s