KODRIT KADIR la TORTA MAGICA al creme caramel /CARAMEL PUDDING with CHOCOLATE CAKE
Channel: Aron and Gianina
Date: 14/10/2019

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Ciao a tutti, oggi abbiamo il grande piacere di presentarvi una torta magica dalle origini arabe: la TORTA KODRIT KADIR. Questa meraviglia dalle diverse consistenze e sapori vi lascerà con la bocca aperta grazie alla sua delicatezza e scioglievolezza:con questa combinazione non riuscirete più a smettere di mangiarla! È una torta molto particolare, e sicuramente è da provare almeno una volta...Noi vi suggeriamo di prepararla il giorno prima, così avrà il tempo di insaporirsi nel miglior modo possibile.


Per una teglia di 24 cm di diametro 

Cottura:  a bagnomaria 160 gradi C forno statico per 60 minuti 

Per questa deliziosa ricetta ci serviranno:
PER IL CARAMELLO:
180g di zucchero semolato
50ml di acqua

PER IL BUDINO:
700ml di latte fresco intero
7 uova
90g di zucchero semolato
la buccia di 1 limone 
1 cucchiaio di essenza di bacca di vaniglia bourbon

PER LA TORTA AL CIOCCOLATO:
110g di farina "00" 
75g di burro sciolto freddo
4 uova grandi o 5 uova medie 
135g di zucchero semolato
40ml di latte 
30g di cacao amaro