Pizza Napolitana @ Ariete by Stefan. With a shot of honey.
Channel: Thomas Demuth
Date: 04/03/2024

Kneten auf der Edelstahlplatte !

Doch bis dahin erst mal Polish:
STEP ONE
500g Kilo Mehl für 6 Pizzen
500 ml Wasser
3g Hefe
8g Honig
.... 30 Min. ohne Deckel ziehen lassen,
DANACH 24 h in den Kühlschrank

Den langen Schieber gibts hier:
https://amzn.eu/d/7IVzrqy

Den Honig gibts hier:
https://maps.app.goo.gl/411How5VkPZKUgKi7