염증해독에 좋은 연근스프!?! Lotus root soup that is good for detoxifying inflammation!?
Channel: Jeong Insook's naturally fermented meal
Date: 19/04/2024

염증이 많아서 매일 아침 고생하시나요?
걱정마세요, 소화분해효소가 풍부한 연근으로 면역력증진과 혈액순환에 도움을 줘 보시는 건 어떨까요!?

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※ 설명서
“해독 연근 수프”는 소화 분해효소가 풍부한 쌀누룩과 항산화와 면역력 증진에 좋은 연근으로 만들어, 봄철 피로회복 및 해독에 좋은 수프입니다

※ Manual
"Detox Lotus Root Soup" is made of rice yeast rich in digestive enzymes and lotus roots good for antioxidant and immune enhancement, making it a good soup for recovering from fatigue and detoxifying in spring

* 재료 : 
    ① 연근 300g ② 양파 200g ③ 호두 50g ④ 육수 800ml ⑤ 쌀누룩소금 10g
    ⑥ 연근 분말 5g ⑦ 믹서기

* Ingredients: 
 ① Lotus root 300g ② onion 200g ③ walnut 50g ④ Stock 800ml 
 ⑤ rice yeast salt 10g ⑥ Lotus root powder 5g ⑦ blender
  
* 만드는 방법
① 연근을 손질후 씻어서 슬라이스 한다
➁ 양파의 껍질을 벗겨 깍둑 썬다
③ 호두를 볶아 잘라 놓는다
④ 냄비에 연근과 양파를 익힌후, 육수를 넣어 함께 끓인다
⑤ 끓인 수프에 호두를 갈아 넣어서 완성한다
 
*Resipe
① After trimming the lotus root, wash it and slice it
➁ Peel the onion and cut it into small pieces
③ Stir-fry the walnuts and cut them
④ Cook the lotus root and onion in a pot, then add the broth and boil together
⑤ Grind walnuts into the soup and complete it