TORTA AFTER EIGHT menta e cioccolato !
Channel: Aron and Gianina
Date: 01/10/2022

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** ATTENZIONE: al minuto 5:34 bisogna aggiungere la restante ganache sopra alla torta e livellarla per bene.

Per questa ricetta ci serviranno:
0:18 IMPASTO
5 uova
170 g di zucchero semolato
30 g di cacao amaro
150 g di farina "00"
8 g di lievito per dolci
50 ml di olio di semi 
i semi di una bacca di vaniglia Bourbon

2:25 CREMA
500 g di mascarpone
300 g di panna già montata zuccherata
i semi di una bacca di vaniglia Bourbon
colorante alimentare verde q.b.
35 ml di sciroppo alla menta 
8-10 cioccolatini after eight a pezzetti

4:38 GANACHE
75 g di cioccolato fondente al 72% alla menta
110 ml di panna