Weißkohlsalat / Krautsalat ist eine Vitaminbombe, gesund, lecker und günstig
Channel: Kalinkas Kueche
Date: 19/01/2022

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Weißkohlsalat / Krautsalat ist nicht nur günstig und lecker, sondern auch sehr gesund. Weißkohl hat so  viel Vitamin C, dass schon mit 100g pro Tag bedeckt er unser täglichen Vitamin C – Bedarf.
Ist das nicht toll? 
Heute möchte ich euch zeigen, wie kann man dieser Salat für paar Tagen oder Wochen im Vorrat machen. Nur KEIN Zwiebeln dazugeben und ihr könnt es länger genießen.

Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN:
- 1kg Weißkohl oder Spitzkohl
- 1 Möhre (ca.180g)
- 1 – 2 TL Salz oder nach Geschmack
- 3 – 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Zucker oder Honig
- je ½ TL Kurkuma, Chili, geräucherte Paprika
- 1 TL Koriander Samen + einige Pfefferkörner (rösten und zermahlen)
- 2 – 3 EL Essig 5% Säure z:B. Apfelessig oder hellen Balsamico
- 40ml Öl

Unbedingt über Nacht ziehen lassen und nur dann nach Bedarf abschmecken.
In die Gläser oder Dosen gepackt kann er über mehrere Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

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