চিকেন রোস্টের সহজ রেসিপি।।বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট।।রোস্ট রেসিপি।।Roast Recipe, biye barir roast
Channel: Tanzina homemade kitchen TV
Date: 26/06/2020

#    চিকেন রোস্টের সহজ রেসিপি।।বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট।।রোস্ট রেসিপি।।Roast Recipe।।Chicken Recipe।। #

উপকরণ : মাঝারি সাইজের মুরগি ৩টা, ঘি ১০০ গ্রাম, তেল এক লিটার, জায়ফল বাটা এক চা-চামচ, জৈত্রিক বাটা এক চা-চামচ, আদা বাটা দুই চা-চামচ, রসুন বাটা দেড় চা-চামচ, পোস্তদানা বাটা আধা চা-চামচ, কাঠবাদাম বাটা দুই টেবিল চামচ, কিসমিস এক টেবিল চামচ, আলু বোখারা ৭-৮টি, এলাচি ৪টি, দারুচিনি ৪টি, কাঁচামরিচ ৭-৮টি, টক দই, পেঁয়াজ বাটা এক কাপ, চিনি অল্প, লবণ ১৫০ গ্রাম।

প্রণালি : মুরগি রোস্টের মতো করে কেটে লবণ, টক দই, আদা ও রসুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে মুরগির টুকরাগুলো বাদামি রঙ করে ভেজে তুলুন।

এবার কড়াইতে ঘি ও তেল দিয়ে সব রকম মসলা, পেঁয়াজ বাটা, টক দই, চিনি, এলাচি, দারুচিনি, লবণ, বাদাম, আলু বোখারা, কিসমিস দিয়ে কষিয়ে ভাজা মুরগিগুলো রান্না করুন। মসলাগুলো ভালো করে মুরগির টুকরার গায়ে লেগে গেলেই মজাদার রোস্ট তৈরি হয়ে যাবে।


এবার তবে পরিবেশনের পালা! গরম গরম পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিকেন রোস্ট।

Ingredients:
 3 medium-sized chicken, 100 gms of ghee, one liter of oil, one teaspoon of nutmeg paste, one teaspoon of jaitrik paste, two teaspoons of ginger paste, one and a half teaspoon of garlic paste, half a teaspoon of poppy seed paste, Two tablespoons of almond paste, one tablespoon of raisins, 7-8 potatoes, 4 cardamoms, 4 cinnamon, 7-8 green chilies, sour curd, 1 cup of onion paste, a little sugar, 150 grams of salt.

Method: Cut the chicken like a roast and spread it with salt, sour curd, ginger, and garlic. In a pan, fry the chicken pieces in oil till brown.

Now cook the fried chicken with ghee and oil in a pan with all kinds of spices, onion paste, sour curd, sugar, cardamom, cinnamon, salt, nuts, potato chips, and raisins. Once the spices are well applied to the chicken pieces, a fun roast will be made.

Now it's time to serve! Serve with hot polao or biryani with delicious chicken roast.


relative tag:
chicken roast recipe by cooking BDrecipe, cooking BDrecipe, spicy chicken roast, roast recipe,biye barrier chicken roast, how to make a chicken roast,restaurant-style chicken roast, Bengali roast recipe, traditional Bangladeshi chicken roast, easy Bangla recipe, Bangladeshi chicken jhal roast, shahi chicken roast recipe, eid special chicken roast recipe. roast chicken, biye bari roast, roast chicken recipe, biye bari roast