Käse - Steak "Zur Linde" (mit knuspriger Käsepanade) @TopfguckerTV #rezept #schnitzel #foodblog
Channel: Potwatcher-TV
Date: 06/05/2020

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Dies ist die  Eigenkreationen von Chefkoch Frank R. Gliemann. Er ist Inhaber vom Gasthaus & Restaurant "Zur Linde". Seit 2012 begleiten wir von Topfgucker-TV die die kulinarischen Leckereien.
Das schmackhafte an diesem Steak ist, dass es komplett mit knusprigen Käse paniert ist.
Bei dem Fleisch könnt ihr variieren. Egal ob Schwein, Pute oder Hähnchen, dass Prinzip der Zubereitung bleibt gleich.  Vegetarier empfehlen wir Kohlrabi als Alternative. Diesen in dünne Scheiben schneiden, mit Käse ummantelt und langsam in der Pfanne braten - schmeckt sensationell!
Wichtig ist, dass der Käse nicht mehr als 30% Fett hat sonst zerläuft er. 
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