GARLIC SHRIMP/ CAMARONES AL AJILLO
Channel: Healthy Lifestyle A 2 Z
Date: 08/05/2020

DELICIOUS RECIPE FULL OF FLAVOR. AMAZING COMBINATION OF GARLIC, SHRIMP, OLIVE OIL, AND GUAJILLO PEPPERS. DON'T BE SCARED TO TRY THIS PEPPERS OUT, THEY'RE NOT SPICY.
ENJOY WITH BREAD OR A BED OF RICE.

DELICIOSA RECETA LLENA DE SABORES. INCREÍBLE COMBINACIÓN DE SABORES DEL AJO, LOS CAMARONES, ACEITE DE OLIVO Y EL CHILE GUAJILLO. QUE NO TE DE MIEDO PROBAR LOS CHILES, NO PICAN. DISFRUTA CON PAN O UNA CAMA DE ARROZ.

GARLIC SHRIMP
4 PORTIONS 9 SHRIMPS EACH

INGREDIENTS:

1 LB SHRIMP UNCOOKED, DEVAINED, PEELED
15 GARLIC CLOVES FRESH
4 TBSP OLIVE OIL
8 GUAJILLO OR CASCABEL DRY PEPPERS
SALT AND PEPPER TO TASTE

INSTRUCTIONS

WASH PEPPERS REMOVE SEEDS AND VEINS. PAT DRY WITH PAPER TOWELS AND SLICE THEM, CHOP GARLIC. PRE-HEAT PAN ADD OIL MEDIUM TO HIGH HEAT, ADD PEPPERS AND COOK FOR 3 MINUTES STIRRING, YOU WANT KIND OF TOASTED, LOWER THE HEAT AND COOK 1 MORE MINUTE. ADD GARLIC COOK FOR ½ A MINUTE, YOU DON’T WANT IT BURNED, ADD THE SHRIMP, COOK FOR 4 MINUTES FLIP THEM OVER, YOU WANT THEM PINK. DON’T OVER COOKED THEM, THE TEXTURE CHANGES.
ENJOY WITH BREAD OR A BED OF WHITE RICE.

RECETA

CAMARONES ALAJILLO
4 PORCIONES 9 CAMARONES CADA PORCION

INGREDIENTES:

1 LIBRA DE CAMARONES CRUDOS, DESVENADOS, Y PELADOS
15 DIENTES DE AJO FRESCO
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
8 CHILES GUAJILLO O CASCABEL SECOS
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

INSTRUCCIONES

 LAVAR LOS CHILES Y QUITAR LAS SEMILLAS Y LAS VENAS. SECAR CON TOALLAS DE PAPEL Y CORTARLOS EN TIRAS, PICAR EL AJO. PRECALENTAR LA SARTÉN, AÑADIR ACEITE A FUEGO MEDIO A ALTO, AÑADIR LOS CHILES Y COCINAR DURANTE 3 MINUTOS REVOLVIENDO, QUE SE TUESTEN UN POCO, BAJAR EL FUEGO Y COCINAR 1 MINUTO MÁS. AÑADIR EL AJO COCINAR POR ½ MINUTO, NO QUIERES QUE SE QUEME, AÑADIR LOS CAMARONES, COCINAR POR 4 MINUTOS VOLTEALOS, LOS QUIERES ROSADOS. NO LOS COCINES DEMASIADO, LA TEXTURA CAMBIA.
DISFRUTA CON PAN O UNA CAMA DE ARROZ BLANCO.