Batatas Gratinadas
Channel: Le Creuset Portugal
Date: 29/11/2023

Totalmente carregado de sabor. Esta receita de Batata Gratinada da #LeCreuset é para guardar!

Serves: 4-6
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora

10 batatas médias 
30 ml de azeite
5 ml de sal 
5 ml de pimenta
100g de manteiga 
60g de farinha
3-4 chávenas de leite aquecido 
150g de espinafres, lavados e picados
150g de queijo cheddar
250 g de bacon cortado em cubos 

Coza as batatas numa cocotte #LeCreuset até ficarem macias. Escorra e volte a colocar na mesma cocotte. 

Pré-aqueça o forno a 200°C. Regue com azeite, espalhe a manteiga sobre as batatas, tempere com sal e pimenta e leve ao forno durante 20-30 minutos até ficarem douradas, depois deixe arrefecer durante 15 minutos.

Para fazer o molho, derreta a manteiga num tacho, polvilhe com a farinha, mexendo vigorosamente, e deixe a mistura cozinhar durante 1-2 minutos até ficar homogénea. Deite o leite enquanto bate e deixe ferver durante 5 minutos, mexendo continuamente. Retire do lume e junte os espinafres e metade do queijo. Aplique película aderente diretamente sobre a superfície do molho para que este não fique com pele. 

Faça um corte em cruz nas batatas e aperte-as para abrir a parte superior das batatas. Deite o molho, cubra com o bacon e o queijo restante. Leve ao forno durante mais 10-15 minutos, até o queijo derreter. 

📸 @ClaireJoyCooks
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