Resep #1: Cimpa Unung-unung Khas Karo dengan Ubi Ungu
Channel: Dapur Bik Mika
Date: 30/08/2020

Bahan2 yg dibutuhkan
1.300grm ubi ungu
2.200 gram tepung ketan
3.300 gram gula merah
4.4 helai daun pandan
5.500 grm kelapa parut, putih
6.10 buah bawang merah
7. 1 sendok teh merica bubuk
8.garam secukupnya
9.20 helai daun singkut.

Langka pertama
Membuat inti cimpa
1.panaskan 1 liter air, 
2.iris bawang merah dan masukan ke dalam air yg sudah mendidih
3.masukkan daun pandan5
4.masukkan merica 
5.masukkan gula merah
6.masukkan garam secukup
7.masukan kelapa parut, putih
8.aduk rata sampai kelapa mengental dan kelihatan lumer. 
9.angkat kelapa inti yg sudah masak dan dinginkan

Langkah 2
Membuat kulit cimpa
1.potong ubi ungu menjadi 4 sampai 5 potongan
2.kukus ubi ungu sampai lunak
3.Angkat ubi dari kukusan
4.haluskan ubi ungu 
5.campur ubi ungu dengan tepung ketan dan aduk sampai merata, 
6.jangan lupa campuran air garam secukupnya 


Langkah ke 3
Membungkus cimpa dgn inti
1.ambil 1 helai daun singkut yg sudah dibersihkan
2.oleskan minyak goreng dibagian tengah daun singkut supaya tidak lengket 
3.ambil  1 genggam bahan kulit dan ratakan diatas daun. 
5.masukkan inti kedalam kulit
6.gulung adonan 
7.lipat daun dan ikat dengan rapi. 


Resep masak cimpa,Cimpa unung-unung,Cimpa karo,Masakan khas karo,Masakan khas batak,Makanan kampung,Olahan ubi,Olahan singkong,Dapur bik mika,Odading mang oleh,Makanan viral,Willgoz,Master chef,Dapur artis,Makanan jawa,Masakan indonesia,Masakan melayu,Masakan manado,Masakan Bangka,Masakan batak,Masakan padang,Kuliner nusantara,Masakan anak kos,Resep makan murah,Resep masak gampang,Cara masak mudah

cimpa matah karo, 
 cimpa tuang karo,
 cara buat cimpa karo, 
 cara membuat cimpa karo, 
 cimpa tuang khas karo, 
 cara membuat kue cimpa karo,
 resep cimpa karo, 
masakan karo dari kotoran sapi, 
 masakan karo tasak telu, 
 masakan karo lomok lomok, 
 masakan karo cipera, 
 masakan karo tarigan,
 masakan karo tarigan serpong,
 kidu kidu masakan karo, 
 trites masakan karo, 
 masakan khas karo ayam cipera, 
 masakan bpk karo, 
 resep masakan karo,
 masakan khas karo, 
 masakan khas karo trites, 
 masakan khas karo tasak telu, 
 masakan khas batak karo,

#resepmasakgampang #cimpa #cimpakaro