CÁCH LÀM SỐT NƯỚC MẮM XỐT MẮM DẦU ỚT DẦU GẤC (Fish Sauce Chilli Oil)
Channel: Huy Cook and Chill
Date: 20/06/2019

Một món ăn ngon không thể thiếu gia vị đi kèm hoặc đơn giản chỉ là 1 công đoạn ướp thịt để tạo nên một hương vị khó quên khiến thực khách nhớ mãi. Đây cũng là bí quyết mà nhiều đầu bếp đúc kết từ bao đời nay. Nay chia sẻ mọi người phần nước sốt đã tạo nên các món ăn ngon như tôm nướng, gà xào, cơm chiên, bún riêu, lẩu cua... cùng rất nhiều món ngon đang chờ mọi người vào khám phá nhé! Nào cùng vào bếp thực hiện nhé! 

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Xốt nước mắm:
- Cho nước vào nồi cùng đường phèn, ngâm cho đường tan trong 30-60 phút
- Sau đó mở lửa, nấu cho tan hoàn toàn, cho thêm đường, muối, ít ngũ vị hương và bột ngọt
- Chờ nguội lại thì cho nước mắm vào khuấy đều là xong.
Bước 2: Dầu ớt, dầu gấc, xốt ớt
- Nạo thịt gấc từ trái gấc chín, bỏ vỏ, bỏ hạt.
- Cho hành tây, gấc, ớt vào máy xay.
- Cho dầu ăn vào tỉ lệ 1:1 hoặc 2:1 với hỗn hợp xay nhuyễn trên
- Đổ ra chảo nấu sôi, khuấy đều sau đó nhỏ lửa cho xác lắng xuống
- Phần dầu bên trên là dầu ớt, dầu gấc
- Phần lắng bên dưới là xốt ớt.

@ Nguyên liệu chế biến Xốt nước Mắm gồm:
1. Nước lạnh: 350ml
2. Đường phèn: 200gr - https://shope.ee/8pBL2q4vxo
3. Đường cát: 10gr
4. Muối: 5gr
5. Ngũ vị hương: 1gr - https://shope.ee/1fi9TN5elT
6. Bột ngọt: 5gr
7. Nước mắm: 300ml

Nguyên liệu chế biến Dầu ớt (dầu gấc) + Xốt ớt gồm:
1. Ớt băm: 10gr
2. Thịt quả bột gấc: 150gr - https://shope.ee/1VPIBvVyFs
3. Hành tây: 50gr
4. Dầu ăn: 300ml
5. Bột ớt: 3gr - https://shope.ee/1VPIBvVyFs

KẾT NỐI CÙNG NHỮNG SỞ THÍCH KHÁC
● Kênh Review mọi thứ trên trời dưới đất: https://youtube.com/@ReviewAnythingCoGiViewDo
● Kênh Vẽ vời Tô màu Thư giãn: https://www.youtube.com/@SakoiRelaxDrawing
-----------------------------------------------
● Facebook: https://facebook.com/Huycookandchill
● Tiktok: https://tiktok.com/@Huycookandchill

© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill

#lamsotnuocmam #sotot #daugac #dauot #wecancook #hanhtay #quagac #botot #otbam #duongphen #duongcat #nguvihuong #botngot #nuocmam #sotmamme #xotmamme #sotmamtoi #daugacdunglamgi