Вкусное печенье с шоколадом и кокосом - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts
Channel: Еда, иди ко мне сюда
Date: 28/09/2021

Ароматное, мягкое, с шоколадными и кокосовыми нотками😋

НА 12 ШТУК:
100 грамм сливочного масла,
60 грамм сахарной пудры,
1 яйцо,
150 грамм пшеничной муки,
5 грамм разрыхлителя,
10 грамм кокосовой стружки,
90 грамм шоколадных капель или мелко порубленного горького шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣К сливочному маслу комнатной температуры просеять сахарную пудру и взбить миксером до гладкости.
2️⃣Вбить яйцо и еще раз перемешать миксером до однородности.
3️⃣Добавить просеянную муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и замесить очень мягкое, но липкое тесто.
4️⃣В последнюю очередь всыпать шоколадные капли, хорошо перемешать и убрать в морозилку на 10-15 минут, чтобы было легче формировать печенье.
5️⃣Сформировать шарики (у меня получилось 12, каждый весил ~ 40 грамм) и выложить на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте расстояние между печеньем, потому что оно увеличится в размере. Сверху шарики необходимо приплюснуть.
6️⃣Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке до румяности (10-15 минут). Не пересушите, а то будет дубовым.
7️⃣Сначала печенье будет мягким, нужно дать ему немного остыть и подавать к столу.
⠀
КБЖУ на 100 грамм 478/6/28/49
Приятного аппетита!

Видео взято из Инстаграм https://www.instagram.com/batonobelka/