LA PASTA FROLLA  per ottime CROSTATE e BISCOTTI
Channel: Cucina con me Graziella
Date: 28/12/2020

La pasta frolla è un impasto di farina , generalmente con una forza  piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale , lo zucchero , il burro e le uova  A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia di un agrume ed eventualmente un pizzico di lievito. L’impasto è lavorato fino ad assumere una consistenza piuttosto compatta che può variare a seconda della ricetta e della quantità degli ingredienti che saranno aggiunti e dell’uso che se ne farà.

La pasta frolla è un impasto dolce utilizzato per produrre torte, dolci, biscotti e molte varietà di pasticcini da cuocere in forno. Dopo la cottura assume un aspetto piuttosto friabile perché nell’impasto non figurano gli albumi d’uovo.

Scopri la ricetta completa nel blog:
https://cucinaconmegraziellaeraffaele.it/la-pasta-frolla/

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina 00 oppure 0

• 150 gr di burro freddo

• 150 gr di zucchero a velo

• un pizzico di sale

• la buccia grattugiata di mezzo limone

• 5 gr di lievito per dolci

• 2 uova intere

Le Ricette di CUCINA CON ME GRAZIELLA

PRODUCED BY: Cucina con me Graziella Production 
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