Sorbete de Albaricoque · Prosorbet 100 Frío · Texturizantes
Channel: Sosa Ingredients
Date: 13/04/2012

Ingredientes:
- 200 g Agua
- 800 g Pulpa de albaricoque
- 100 g ProSorbet 100 frío Sosa
- 170 g Azúcar
- 5 g Ácido neutro Sosa

Mezclar los ingredientes sólidos por una parte y los líquidos de otra.
Juntar los ingredientes y triturar con un Túrmix hasta que la mezcla esté totalmente homogénea.
Dejar reposar en la nevera durante 3 horas.
Volver a mezclar y pasar por la máquina heladora.