PASTA ZITI ALLA GENOVESE - TUTORIAL - Ricetta di Chef Max Mariola
Channel: Chef Max Mariola
Date: 27/12/2018

CORSI DI CUCINA di MAX MARIOLA: https://academy.maxmariola.com/

PASTA ALLA GENOVESE NAPOLETANA - TUTORIAL - La video ricetta di Chef Max Mariola #ricetta #facile #genovese  Come preparare il sugo o ragù alla genovese per condire gli ZITI ALLA GENOVESE? Una ricetta della tradizione napoletana e campana, un sostanzioso ragù in bianco preparato con tantissime cipolle. 
Nota bene: tutti i liquidi che vedete al interno della pentola provengono dalla cipolla e dalla carne. Non è stato aggiunto nient altro... ne acqua ne vino! 😉
Questa preparazione del ragù genovse alla nopoletana vi sfamerà  per 3 giorni: servita come pasta e secondo è perfetta! 😁 👍

INGREDIENTI x 2 persone:
Campanello di manzo - 1kg
Copertina di manzo - 1kg
Cipolla ramata o dorata o bianca (NO rossa) - 2 kg
Lardo - 30 gr
Olio evo - 2 cucchiai 
Ziti spezzati o paccheri - 200 gr  

Buon appetito da #ChefMaxMariola 😉😘♥

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1

▼ LISTA AMAZON▼      

● Attrezzatura da cucina ●
PADELLA WOK  che usa Max  https://amzn.to/2UoTbJS 
PADELLA WOK  economica https://amzn.to/2L8Z21P
GRATTUGIA professionale stretta  https://amzn.to/2RFAz6A
GRATTUGIA Micropline  professionale larga https://amzn.to/2PorsVH
GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattughe in una)  https://amzn.to/2UnNHiu
PALETTA IN SILICONE con manico in legno https://amzn.to/2UpT7JO
PALETTA IN LEGNO D’ULIVO  https://amzn.to/2SALfn6
PINZA DA CUCINA  https://amzn.to/2PosLnG
SCHIACCIA PATATE  comodo prezzo medio https://amzn.to/2QCtpmi
PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti,  stufati e  zuppe)  https://amzn.to/2PnVjxF
TERRINA DA FORNO ovale in ceramica  https://amzn.to/2L6dfwo
COLTELLO CHEF  20 cm  (trenciante)  economico  https://amzn.to/2QBTNwK
COLTELLO CHEF  20 cm  (trenciante)  professionale  https://amzn.to/2RHHZWM
COLTELLO SANTOKU  (multiuso)   economico  https://amzn.to/2UmS9xP

● Prodotti alimentari che uso e consiglio ● 
PASTA   Di Campofilone  https://amzn.to/2PpClqC
OLIO  Toscano  https://amzn.to/2L3FQlI
OLIO  Ligure https://amzn.to/2L1BiMW

● Libri ●
LIBRO  I panini li fa Max  https://amzn.to/2L0xiwd
LIBRO  Chef in tasca    https://amzn.to/2zPKa3L

FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ 
INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ 
IL MIO SITO http://www.maxmariola.com
RICETTA STAMPABILE  http://maxmariola.com/ricette/

COPERTINA VIDEO fatta con il Canva : ecco il link
https://www.canva.com/join/sale-kayak-blocchi 

SOTTOTITOLI IN INGLESE  a cura di Lorenzo Fabbrini /English subtitles by Lorenzo Fabbrini
Contacts:  E-mail: fabbrinilavoro@gmail.com  Instagram: Lenside_photography

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere le prossime video ricette SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCgkw_MMOy6k1wGN9VM3kKOA?sub_confirmation=1

Business email info@maxmariola.com