Off-Flavors - EP1 - Acetaldeído - Aromas e Sabores Indesejados
Channel: Biab no AP - Cerveja Artesanal
Date: 20/05/2020

Nesse vídeo apresentamos o EP.1 da série de off-flavors. O acetaldeído é associado a maça verde (não madura) e é gerado no processo de fermentação. 

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