Senso Divergente #56 - Alimentação, Genuínidade e Natureza
Channel: Qualia
Date: 12/02/2019

Neste episódio estivemos à conversa com a Cláudia Moita (Cláudia Maria), fundadora da Maria das Ervas: um projecto de produtos alimentares sazonais e felizes, com uma forte componente de educação social sobre alimentação, saúde e nutrição à base de plantas. Conversámos sobre a sua muito feliz infância com os seus avós, entre campos, florestas e montanhas. Conversámos sobre a sua carreira profissional como produtora na Orquestra Metropolitana de Lisboa. Conversámos sobre a criação da Maria das Ervas, os seus maravilhosos produtos integrais à base de plantas para uma alimentação comum e para uma alimentação adaptada a certas restrições alimentares (diabetes, alergias ou dietas específicas). Conversámos sobre as boas relações com os produtores locais e a importância da sazonalidade dos produtos, relativamente à frescura e sabor. E conversámos sobre a sua experiência como desportista em Trail e Montanhismo e a sua comunhão com a natureza.

Agradecimentos à BlueOnline.pt e ao Nelson Gato pela parceria e pela cedência do hardware Wirecast Gear e pelo software Wirecast 11