Introduction aux XIVèmes RENCONTRES INTERNATIONALES DES DISCIPLES ESCOFFIER
Channel: FranceTER TV
Date: 05/10/2022

Découvrez en avant première le programme de ces Rencontres exceptionnelles qui,  à cette occasion, proposeront aussi un "Concours International des Jeunes Talents Escoffier" organisé au sein du Lycée  hôtelier Paul Augier à Nice, et dont Jacques Maximin, chef de multiples fois étoilés sera le président du jury.  Un "chef-président" que notre reporTER a pu interviewer en avant-première dans le cadre des récentes Étoiles de Mougins ainsi que  Michel Roth (autre grand chef de la gastronomie française) pour recueillir leur avis éclairés sur ce qu'est l'importance de la transmission des savoirs des anciens envers les jeunes...