Pasta al forno con besciamella al pistacchio speck e scamorza per bimby TM6 TM5 TM31
Channel: Video ricette bimby
Date: 24/04/2024

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Ingredients also in english - ingredientes también en español - zutaten auch auf deutsch

Ingredienti per la besciamella al pistacchio: 
1 litro di latte
80 g di burro morbido 
80 g di farina
1 cucchiaino di sale
noce moscata q.b.
260 g di pesto di pistacchio 

Ingredienti per la pasta:
600 g di pasta tipo penne
100 g di speck tagliato a fette
100 g di speck tagliato a listarelle 
200 g di scamorza affumicata tagliata a fette 
100 g di scamorza affumicata tagliata a pezzetti 
60 g di parmigiano grattugiato 
granella di pistacchi q.b.

English  
Ingredients for pistachio béchamel sauce:
1 liter of milk
80 g of softened butter
80 g of flour
1 teaspoon of salt
nutmeg, to taste
260 g of pistachio paste

Ingredients for the pasta:
600 g of penne pasta
100 g of sliced speck
100 g of diced speck
200 g of smoked scamorza cheese, sliced
100 g of smoked scamorza cheese, diced
60 g of grated Parmesan cheese
Crushed pistachios, as needed

Español 
Ingredientes para la salsa bechamel de pistacho:
1 litro de leche
80 g de mantequilla ablandada
80 g de harina
1 cucharadita de sal
nuez moscada, al gusto
260 g de pasta de pistacho

Ingredientes para la pasta:
600 g de pasta tipo penne
100 g de speck en lonchas
100 g de speck en tiras
200 g de queso scamorza ahumado, en lonchas
100 g de queso scamorza ahumado, en trozos
60 g de queso parmesano rallado
Pistachos triturados, según sea necesario

Deutsch
Zutaten für die Pistazien-Béchamelsauce:
1 Liter Milch
80 g weiche Butter
80 g Mehl
1 Teelöffel Salz
Muskatnuss, nach Geschmack
260 g Pistazienpaste

Zutaten für die Pasta:
600 g Penne-Nudeln
100 g geschnittener Speck
100 g Speck in Streifen geschnitten
200 g geräucherter Scamorza-Käse, in Scheiben geschnitten
100 g geräucherter Scamorza-Käse, gewürfelt
60 g geriebener Parmesan
Gehackte Pistazien, nach Bedarf

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