Hähnchenschenkel "der Zukunft" dazu buntes Gemüse, Pilzragout und Kartoffelbällchen @TopfguckerTV
Channel: Potwatcher-TV
Date: 22/10/2023

#cookingchannel #foodblog #rezept  
Es gibt wieder ein kulinarisches Update von Chefkoch Daniel Fischer. Eine Herausforderung ist, dass heute nur eine Herdplatte zur Verfügung steht für einen kompletten Hauptgang. Eine weitere Besonderheit ist die Zubereitung der Hähnchenschenkel. Warum "... der Zukunft"? Die Erklärung ist relativ simpel. Weil es jeden Geschmacksnerv (auch der, der jungen Generation) trifft!

Zuerst wird der Hähnchenschenkel ausgelöst, d.h. das Fleisch vom Knochen getrennt. Anschließend wird nur die innere Fleischseite paniert. Die Hautseite bleibt ohne Panade.  Der Vorteil beim Steak aus der Keule ist, dass das Fleisch wunderbar saftig bleibt und knusprig gebraten werden kann. 
Diese Zubereitung vereint daher alles, was nicht nur Kindern schmeckt: Knusprige Haut, krosse Panade und saftiges Fleisch, ohne Knochen... 

Die Beilagen sind auch, wie immer, genial im Geschmack, obwohl sie so einfach in der Zubereitung sind. Wir wünschen euch viel Freude mit Daniel Fischer - der im übrigen auch ein gleichnamiges Restaurant in Dresden hat und sich über deinen Besuch freut! https://www.topfgucker-tv.de/restaurant-daniel-fischer-topfgucker/ 

Möchtest du weitere Rezepte von professionellen Köchen und tollen Gastgebern  kennen lernen und entdecken? Dann abonniere unseren Kanal. Wir freuen uns auf Dich!!!

Mehr Rezepte, Gastgeber und ausgewählte Produkte findest Du auch auf
http://topfgucker-tv.de

Maile uns Deine Anregungen:
redaktion@topfgucker-tv.de

Professionelle Rezepte von empfehlenswerten Köchen findest Du hier:
https://www.topfgucker-tv.de/rezepte/

Folge uns:
https://www.facebook.com/Videorezepte
Instagram: #topfguckertv, @topfguckertv.de
TikTok: https://www.tiktok.com/@topfguckertv

#panieren #keuleauslösen #essen  #rezeptideen #gesunderezepte