Cremiges Paprika Hähnchen (Hühnchen) Gulasch aus der Pfanne 🥘 von KochMalSchnell
Channel: KochMalSchnell
Date: 26/12/2020

Cremiges Paprika Hühnchen (oder Hähnchen?) 😂 Gulasch aus der Pfanne ist wirklich lecker und gelingt jedem. Durch die Kombination mit Paprika und Ajvar wird das Gulasch sehr fruchtig und schmeckt intensiv nach Paprika.  Der Frischkäse macht es wirklich cremig. Die Chili 🌶 gibt dem Rezept einen kleinen Kick.

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****************** Zutaten ******************
500 g Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
2 EL Mehl
2 rote Paprika in mundgerechten Würfeln
1 Gemüsezwiebel in mittelgroßen Würfeln
200 g Kräuterseitlinge, ersatzweise Champignons
in mittelgroßen Stücken
1 Chilischote kleingehackt
4 EL hocherhitzbares Öl zum Anbraten
300 g Frischkäse
200 g Creme fraiche
3 EL Tomatenmark
5 EL mildes Ajvar
Pfeffer
Salz
Frühlingszwiebeln, in kleinen Röllchen

**************** Zubereitung *****************

1. Hähnchen in heißem Öl anbraten bis es bräunt, zwischendurch mit dem Mehl
bestäuben, herausnehmen und Beiseite stellen
2. Etwas Öl in derselben Pfanne erhitzen und Paprika, Kräuterseitlinge und Zwiebeln
zusammen mit der Chili anbraten, so dass sie noch knackig sind
3. Frischkäse, Crème fraîche und Ajvar hinzugeben, gut durchmischen, heiß werden
lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken
4. Das gebratene Hähnchen wieder zugeben, erhitzen und anschließend mit etwas
Frühlingszwiebelröllchen garniert servieren
5. Dazu passen Nudeln, aber natürlich auch Reis

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