LAMMKARREE ZUBEREITEN mit Kruste, Erbsenpüree und Portweinschalotten | einfachgeschmack
Channel: einfachgeschmack
Date: 14/04/2019

Hey ihr Lieben, heute werden wir ein Lammkarree zubereiten: ein schönes Hauptgericht für Ostern! Ein Lammkarree mit Erbsen-Kartoffelpüree und Portweinschalotten. Nächsten Mittwoch kommt auch unser leckeres Dessert online. Seid also gespannt 😜 Um immer auf dem neusten Stand zu sein, abonniert uns gern & folgt uns auf Instagram, Facebook, Pinterest & Twitter!

HIER geht's zur VORSPEISE:
https://youtu.be/AL5R5EmviK8

HIER geht's zum BUTTERSCHMALZ:
https://youtu.be/iCMkc9PIGtg

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Das REZEPT ist für 2 Personen:

Die Zutaten für das Lammkarree:

- ca. 500g Lamm
- 15g Pistazien
- 15g Petersilie
- 15g Paniermehl
- 1 EL Senf
- ein Zweig Rosmarin
- Salz, Pfeffer

Die Zutaten für die Portweinschalotten:

- 4 Schalotten
- 250ml Portwein
- 100ml Rotwein
- 1 Schuss Balsamico
- etwas Zucker
- eine Chili
- Salz/Pfeffer

Die Zutaten für das Erbsen-Kartoffelpüree:

- ca 200g Erbsen
- 2-3 Kartoffeln
- 20g Butter
- Salz/Pfeffer



#Lammkarree #Portweinschalotten #einfachgeschmack