PANELLE - Streetfood Siciliano - Ricetta originale passo passo  #ricetta #facile di Chef Max Mariola
Channel: Chef Max Mariola
Date: 14/12/2020

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PANELLE - Streetfood Siciliano - LA RICETTA ORIGINALE (passo passo)  #ricetta #facile di Chef Max Mariola  

Oggi vi propongo la ricetta di un streetfood  (cibo da strada) siciliano famosissimo! LE PANELLE FRITTE . Vi spiego passo passo come li fanno a Palermo i veri panellari . Ho usato la ricetta  proposta da  TerravecchiaLegumi piccola azienda familiare che produce i legumi in Sicilia. La loro  farina di ceci  è stata creata appositamente per questa ricetta  che  potete leggere direttamente sulla confezione.  Vi suggerisco di seguire i miei consigli per ottenere come risultato le panelle buonissime con una crosticina croccante, ben cotte dentro , che tengono la forma e non si sbriciolano. Ho abbinato a questo fritto una birra artigianale italiana chiara e leggera! Divertitevi! Buon appetito da Casa Mariola!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Farina di ceci per panelle  @Terravecchialegumi - una confezione da 500 g 
Acqua - 1,5 lt
Prezzemolo fresco 
Limone 
Sale 
Olio di semi per friggere 
Birra artigianale ghiacciata per rallegrare la giornata  @BirraFlea 

Per la salsa:
Ricotta 
Alici sott'olio @Coalma 
Olio d’oliva
Aglio


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