Sächsischer Kartoffelsalat | Topfgucker-TV
Channel: Potwatcher-TV
Date: 15/12/2019

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Unsere Gastgeber Empfehlung serviert Euch "Sächsischen Kartoffelsalat mit  Mayonnaise".
Der Kartoffelsalat ist eine weit verbreitete Beilage und ein traditionelles Weihnachtsgericht zu Heilig Abend in vielen Regionen. Der wesentliche Unterschied liegt darin, ob der Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise, warm oder kalt zubereitet wird. Matthias Menz, Inhaber vom Restaurant Dresdner Aussicht, zeigt die typisch sächsische Variante. zu den Zutaten gehören u.a. saure Gurken und frische Kräuter. Auch Fleischwurst kann man kleingeschnitten mit hinzugeben. Achten sollte man darauf,  festkochende Kartoffeln zu verwenden. Mindestens 3 Stunden sollte der Salat vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen. 

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