Weet jij hoe een vijg bloeit?
Channel: Joke Scholtalbers
Date: 28/06/2022

Een tuin die echt bij jou past. Bij de manier waarop jij wilt leven, bij jouw smaak... Een tuin, waar je heerlijk in kunt relaxen. Waar je met vrienden kunt borrelen, waar kinderen kunnen spelen. En, waar je af en toe iets heerlijks uit kunt plukken. Gewoon, uit je sierborder! Misschien zijn dat wat kruiden voor het eten, of een paar mooie bloemen voor op de sla. Lekkere bessen in de zomer... Voilà: een voedselborder! Om te smullen uit je siertuin!

Wil jij dat ook? 

Ik ben Joke Scholtalbers en ik ontwerp tuinen. Daarbij maak ik graag gebruik van planten, die natuurlijk mooi zijn, maar ook lekker. Op die manier heb je immers dubbel plezier van je siertuin! 

Lijkt dat je wel wat? Ik vind het leuk, om rekening te houden met jouw smaak: zowel qua vormgeving, als qua proeven. En, zonder te pochen: dat kan ik als geen ander. Ik heb jarenlang gewerkt als trendwatcher en adviseerde daarbij bedrijven over kleuren, materialen en dessins om te gebruiken voor toekomstige collecties. 

Maar omdat het vluchtige van de massaconsumptie mij steeds meer tegen ging staan ben ik gestopt met mijn werk als trendwatcher. Ik ben gaan doen wat ik écht wilde, nu. Want ik wil nog steeds inspireren…. Maar dan vanuit de natuur. Vanuit mijn tuin en jouw tuin. Om te genieten, te kijken en vooral ook: te proeven!

Je kunt even een kijkje nemen op mijn website: https://www.voedselborder.nl/

En meld je dan meteen even aan voor de gratis proefserie van "Smullen(!) uit je siertuin:
https://www.voedselborder.nl/lm/5x-smullen-uit-je-siertuin/

Ben je benieuwd, wat je dan zomaar uit je siertuin kunt eten? Wil je het eerst een keertje ervaren, voordat je je tuin helemaal gaat veranderen? ;-)

Schrijf je  dan in voor een superleuke workshop: tijdens deze 'pluk smakelijk' workshop laat ik je in een middag zien, wat er zoal mogelijk is met planten en bloemen uit je siertuin. We gaan plukken èn koken!
https://www.voedselborder.nl/aanbod/pluk-smakelijk-workshop/

Of kom je liever proeven, in een fijn restaurant? 
https://www.voedselborder.nl/aanbod/bloemproeverij/

Meer info is er ook op facebook:
https://www.facebook.com/Smullen.uit.je.siertuin

Insta: 
https://www.instagram.com/joke.voedselborder/

Linkedin: 
https://www.linkedin.com/in/jokescholtalbers/

Denk er als bedrijf eens aan,  om een mooie voedselborder aan te leggen bij de kantine. Of bij een zorginstelling, in een nieuwe woonwijk, of, stel je voor: bij een restaurant! Dat de chefkok af en toe langs komt met een schaartje om een paar mooie bloemen te knippen die jouw bord straks helemaal afmaken... 
Kijk hier maar eens: 
https://www.voedselborder.nl/ontwerp-zakelijk/

Deze video gaat trouwens over vijgen.  

Want weet jij, hoe een vijg bloeit?

Wat zet jij in je tuin? Nou, als het even kan in ieder geval een vijg. Die hebben prachtig blad, en als je eenmaal een vers geplukte vijg geproefd hebt, dan wil je ook een vijg in je tuin! 

Het grappige is, dat een vijg niet lijkt te bloeien. Maar de vijg, die we eten, dat IS de bloem. Kijk maar eens goed als je er eentje doorsnijdt: aan de binnenkant zitten allemaal kleine steeltjes met bloemetjes. Je eet dus eigenlijk een binnenstebuiten gekeerde bloem. 

In mediterrane landen kun je wel drie tot vier keer per jaar vijgen oogsten. Dat betekent, dat op het moment van oogsten, er alweer kleine jonge vijgjes in de oksels van de takken zitten. 

In ons koude kikkerlandje heb je als het mee zit, twee oogsten per jaar: rond juni-juli en ergens in oktober… 

In de winter kan het zijn, dat er ook knoppen zitten aan de plant, maar die overleven een vorstperiode meestal niet. 

Afijn, genoeg redenen om een vijg te overwegen in je siertuin! 

In een volgende video zal ik uitleggen, waar je dan op moet letten. En ik vertel je ook een paar lekkere gerechten, die je er mee kunt maken! Wil je dat niet missen, abonneer je dan even op dit kanaal!

#vijgen #vijg #eetbaresiertuin #etenuitjetuin #voedselborder #voedselbos #kokenzonderpakjesenzakjes #smullenuitjesiertuin #homemade #homegrown #kitchengarden #keukentuin #versuiteigentuin #eetbarebloemen #eetbarebloem