Flevoland schept op! met akkerbouwer Herman Navis
Channel: Provincie Flevoland
Date: 17/10/2022

De veldboon, ken je ‘m nog? Misschien heb je net als vele anderen het lichtgroene boontje gezien op Floriade Expo 2022. Want dit peultje is een van de zes eiwitgewassen die akkerbouwer Herman Navis uit Flevoland weer op de kaart heeft gezet. Het is niet alleen een prachtig ingrediënt voor het menu van de toekomst; het gewas heeft ook nog eens minder bemesting nodig. De plant zet stikstof uit de lucht namelijk om naar voeding voor de boontjes. Terecht schept Navis op over dit FlevoVeldboon-project. Dat hebben we mooi van de grond gekregen! Herman vertelt het je graag zelf!

Meer weten? Kijk op www.foodforum.nl