CHUTNEY DE PIÑA
Channel: Cocina fácil con AB
Date: 19/06/2020

El chutney es una salsa o mermelada natural ideal para acompañar quesos, carnes, pescados, sirve de aperitivo o entrante. Quieres que te contemos cómo se prepara?

El otro día elaboramos estos increíbles enyucados rellenos de mozzarela y pollo especiado, os dejamos aquí arriba la receta.
Y los acompañamos con este riquísimo chutney de piña que le da un toque agridulce y super sabroso. mira qué maravilla! Así que quédate con nosotros y te contamos como hacerlo- dentro video
Pues ya tendríamos listo nuestro chutney de piña
el resultado es una explosión de sabores en boca, como viajar a la india sin salir de casa.
La combinación de fruta tropical con especias aromáticas resulta dulce, picante, es bestial!

Danos dedito para arriba, comparte la receta si te ha gustado.
en saboresencial.com tenéis muchas más recetas, y nos vemos… muy pronto!


Ingredientes del Chutney de Piña
• 1 piña grande picada en cubitos
• 1 cebolla pluma
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado.
• 1 cucharada de semillas de canela
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de vinagre manzana


Reminiscente de los chutneys, o chutnees, originarios de la India (en hindi: chatni) podemos elaborar esta receta de manera intercambiable con el clásico Mango Chutney. La combinación de fruta tropical con especias aromáticas que protagonizan en los currys seguramente os transportarán a Oriente, ¡sin salir de vuestras cocinas!
Amantes de agridulce, esta receta de chutney de piña es perfecta para ustedes.
Hoy les traigo una receta para aprovechar las dulces piñas que podemos encontrar en todo su esplendor por estos días, para acompañar los aperitivos, entrantes y platos veraniegos y, por qué no, para congelar en porciones y poder disfrutar el resto del año.
Los chutneys son una suerte de mermelada de frutas bien especiada y a veces levemente picante, cuya base suele ser manzana, cebolla, cualquier fruta que tengamos a mano, algo de azúcar (ideal si es de coco o de caña) y algún tipo de vinagre (mis favoritos son el de manzana y el de vino blanco).
La gracia es que los chutneys son súper versátiles, ya que como ves, podemos hacerlos con prácticamente cualquier fruta: basta ajustar las especias que usemos para que combinen bien, ¡y listo! Puedes hacerlos más o menos picantes, o derechamente omitir ese elemento.
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