PER IL CENONE DI CAPODANNO fai IL ROLLE DI TACCHINO FARCITO facile in padella E TUTTI FARANNO IL BIS
Channel: Franceska Chef recipes
Date: 28/12/2021

Il Rolle di tacchino è un secondo piatto di carne che possiamo preparare per occasioni speciali come per esempio le festività natalizie o il Capodanno . Prepararlo è molto semplice , bisogna però fare attenzione alla chiusura del rolle per evitare che si apra in cottura facendo fuoriuscire il ripieno . Questo rolle di tacchino è  farcito con fette di provola e prosciutto cotto , voi potrete farcirlo come più vi piace,  per esempio un ripieno alternativo potrebbe essere una frittata oppure spinaci ricotta e altri formaggi.  La cottura in padella garantisce una piacevolissima crosticina esterna e un sughetto eccezionale che sprigiona 
 tutto l'aroma del vino, delle erbe aromatiche e il succo rilasciato dalla carne.  Vi consiglio di cuocerlo a fuoco medio e rigirarlo spesso,  all’occorrenza potremo aggiungere acqua calda o brodo fino a cottura ultimata . Questo rotolo di tacchino farcito è davvero una bellissima e facilissima ricetta molto furba perché possiamo prepararlo anche in anticipo già il giorno prima oppure possiamo prepararlo anche molto tempo prima , congelarlo già tagliato a fette e disposto in un vassoio di servizio che sia adatto anche ad essere poi inserito in forno per poterlo riscaldare.  Basterà semplicemente farlo scongelare la notte prima e lasciarlo in frigorifero e il giorno dopo semplicemente riscaldarlo. Spero che questa ricetta vi sia piaciuto se è così ricordate di lasciare un like a questo video,  di commentare,  se vi è possibile di condividerlo sui vostri social e naturalmente se non siete iscritti iscrivetevi a questo canale e unitevi a questa bellissima famiglia di appassionati di cucina.  Grazie di cuore   vi faccio tantissimi auguri di buone feste e di buon anno nuovo nella speranza che nel 2022 potremo ritrovare la serenità , la felicità e la libertà che durante gli ultimi due anni abbiamo faticato a proteggere a causa degli avvenimenti che tutti noi conosciamo. 
Un abbraccio,
la vostra Francesca. 


➡️ biscotti viennesi o da tè : https://youtu.be/owoYCehx4v4

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😃 Facile. Veloce. Fatto in casa.

Tantissimi auguri di buon Anno Nuovo ad ognuno di voi 🎅

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✅ RICETTA : 
1 fetta grande di petto di tacchino 
100 g provola
100 g prosciutto cotto
pangrattato 
olio extravergine d'oliva 
cipolla
sedano
prezzemolo 
1 bicchiere di vino rosso oppure bianco
sale quanto basta
500 ml acqua calda o brodo 
tempo di cottura 50 - 60 minuti a fuoco medio in una padella capiente e coperta con un coperchio .

✅ RECIPE : 1 large slice of turkey breast 
100 g provolone  cheese 
100 g cooked ham 
bread crumbs 
extra virgin olive oil 
onion celery parsley 
1 glass of red or white wine 
salt as required 
500 ml hot water or broth
cooking time 50 - 60 minutes over medium heat in a large pan and covered with a lid.

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