Como Fazer Cerveja - BIAB - Receita de Foreign Extra Stout - BJCP 16D
Channel: Biab no AP - Cerveja Artesanal
Date: 12/07/2020

Nesse vídeo realizo a minha primeira brassagem com o equipamento da Beermax. Realizei a brassagem de uma Extra Stout que ficou sensacional.

Ingredientes

- Malte Pale Ale 4kg - 72,7%
- Malte Chocolate 500g - 9,1%
- Aveia em Flocos 500g - 9,1%
- Malte Biscuit 200g - 3,6%
- Malte Carared 100g - 1,8%
- Carafa III 200g - 3,6%

- Rampa de Sacarificação 69º
- 42g de hallertau Tradition faltando 60 minutos

- Levedura YLB5001 - London Ale 03 da Yeastlab

Fermentação: 19° (Fermentação 7 dias)
Descanso Diacetil 21° 2 dias
Maturação 3° / 5º - 5 dias

OG 1075
FG 1018
IBU 35
EBC 100
ABV 8%

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