Дамляма. Вкусная, аж пальчики оближешь. Быстро и просто
Channel: кулинарное путешествие СССР
Date: 2020-07-19

Всем привет!!👋 Вот и наступило лето, время казан-мангал😋
Сегодня решили приготовить очень вкусное блюдо южной Азии - это дамляма!!!🥘
Для этого нам понадобится:
🍗Мясо, желательно на кости, и желательно баранина
🍅Помидоры 5 шт
🥕Морковь 2 шт
🍈Капуста средний качан
🥔Картофель штук 12
🌰Лук 6 шт
🌶️Перец болгарский зелёный 2 шт
🌶️Перец болгарский красный 1 шт
🌶️Перец острый на вкус
Чеснок 2-3 головки
🍶Соль, специи по вкусу
Первым делом натираем солью мясо🍗 и даём постоять минут 20-30. В раскалённое масло опускаем мясо🍗 и обжариваем до золотистого цвета. Далее кольцами нарезаем лук🌰, перец болгарский🌶️. Капусту🍈 разрезаем на 4 части. Картофель🥔 и острый перец🌶️ выкладываем целиком. Первым в казан идёт слой лука🌰 и сверху закрывается капустой🍈. Следующий слой помидоры,🍅 перец болгарский🌶️. Потом картофель,🥔 морковь🥕, чеснок, острый перец🌶️ и немного укропа🌱. И в конце лук,помидоры и перец болгарский. Сверху солим🍶 и добавляем специи по вкусу. Прикрываем укропом🌱, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час.
Вуаля, наше на вкуснейшее блюдо готово!!!😋
Всем приятного аппетита!😊
До скорых встреч на @кулинарномпутешествииСССР 😉

https://instagram.com/kulinarnoe_puteshestvie_cccp?igshid=15uwesw12k6l0

 #думляма #едадолжнабытьвкусной  #быстроивкусно #узбекскаякухня #блюдодня #баранина #вкусняшка #казан #вкусноиполезно #вкуснаяеда #этовкусно #сенявделе #едимдома  #кулинарноепутешествиессср