Pane con tipo2 e germe di grano
Channel: Erika Trombetta
Date: 04/03/2021

Pane con tipo2 e germe di grano
300gr di tipo2
200gr di 0
(Molino F.lli Cipolla)
20gr di germe di grano
100gr di pasta madre, 340gr di acqua
7gr di sale, per la cottura:
 inforna a 200°con vapore per 20min. poi gradualmente abbassa a 230/220 e ancora a 200
Dal Molino alla tavola: 
Il pane Molino Cipolla⤵️
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