❤️ Rose-Fröhlich echter Patientenfall Gicht, Prädiabetes, Lactoseintoleranz Bauchbeschwerden?
Channel: Rose-Fröhlich Ernährungsmaß Ernährungsberatung
Date: 18/04/2024

Rose-Fröhlich echter Patientenfall komplexe Gicht, Prädiabetes, Lactoseintoleranz unklare Bauchbeschwerden? Was tun?

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Gicht: 
Tierische Produkte sind Eiweißreich und daraus wird Harnsäure produziert. 
Hülsenfrüchte sind auch Eiweißreich und fördern die Harnsäure. Also Menge der Lebensmittel ist entscheidend.

Prädiabetes: 
Kohlenhydrate angepasst. Warmes Essen Handschale voll Beilagen Kartoffel, Reis, Nudeln. Vollkornprodukte lassen den Blutzucker langsamer ansteigen. 

Laktoseintoleranz: 
Milch, Joghurt, als erste weglassen, hier ist Milchzucker drin, der bei Spaltung zu Luft führt und Bauchschmerzen machen kann. 
Buttermilch, Kefir, Molke ebenfalls, weil dort Milchzucker drin ist. 

Käse und Quark wird oft gut vertragen

Sahne geht auch. Kann als Sahne Wasser Gemisch für Milchersatz verwendet werden. 

Laktosefreie Produkte sind nicht laktosefrei, sondern enthalten Milchzucker. Den Produkten wird oft das Enzym Lactase zugesetzt, um den Milchzucker zu spalten. Hintergrund, bei der Spaltung entsteht die Luft. 

Liebe Grüße Eure Rose-Fröhlich Team.

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