Ma thèse en 180 secondes - Melissa Assad Bustillos
Channel: UnivNantes
Date: 2018-02-26

Melissa ASSAD BUSTILLOS (Inra) // Déstructuration des aliments lors de la mastication humaine et élaboration d'aliments céréaliers enrichis en protéines végétales

3 minutes pour faire un exposé clair, concis et surtout convaincant autour d’un projet de recherche. C’était le défi proposé par "Ma thèse en 180 secondes" aux huit doctorants de la finale "nantaise" du concours national de vulgarisation scientifique, mardi 13 février 2018. Concours international de vulgarisation scientifique, le concours Ma thèse en 180 secondes a permis depuis 2014 de former plus d’un millier d’étudiants à la vulgarisation scientifique et aux pratiques de médiation. Un volet important dans le quotidien des chercheurs puisqu’il leur permet d’expliquer au plus grand nombre leur travail de recherche, qui, même si nous ne nous en apercevons pas, est concrètement présent dans la vie de tous les jours.