Sebzeli Sulu Makarna ⎮ HealthyFoodBreak
Channel: HealthyFoodBreak
Date: 05/12/2023

#healthyfoodbreak #HFB #SağlıklıTarifler #PratikTarifler #sebzelimakarna #makarna 


Sebzeleri karbonhidratla ustaca birleştirip, leziz ve doyurucu tek başına kaseler yaratan Uzakdoğu mutfağına bayılıyorum. Özellikle yorgun akşamlar tek başına kolay ve besleyici bi’ öğün arayanlara gelsin.

Bolca sebze yemeyi çook keyifli hale getirdiği için; ve bi’ de yoğun günlerde hem ana yemek hem çorba hissini bi’ arada yaşattığı için ben çok seviyorum. Yoğun günleriniz için de çok tavsiye ediyorum 👌🏻 Her türlü makarna ile deneyebilirsiniz, sadece görsel veya pişirme süresi etkilenir.

Günün püf noktası:
 1/2 paket kestane mantarı (100gr)
 1 soğan
 1 su bardağı kadar brokoli ağaçcığı
 1 kabak
 1 tatlı kaşığı biber salçası
 2 yemek kaşığı susam yağı
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı doğal fermente soya sosu
 1/2 paket (150 gr) Soba noodle - veya herhangi bi’ makarna
 600 ml içme suyu
 Birer çay kaşığı zencefil & zerdeçal
 Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Servis için:
 İnce kıyılmış yeşil soğan
 Susam
 Ev yapımı acı sos

Yapılışı
Mantarları ince dilimler, kabağı küp küp, soğanı ise piyazlık kesiyoruz. Brokolileri ağaçcıklarına ayırıyoruz. Saplarını da boşa gitmesin diye küçük küpler halinde kesiyoruz.
Bi’ tencereye yağ eklemeden sebzeleri alıp, yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz (yağ ya da su eklemeden); salça, baharatlar, zeytinyağı, susam yağı ve soya sosu ilave ediyoruz. Oda sıcaklığında su ilave ediyoruz. Ocağın altını açarak suyu sebzelerle beraber kaynamaya bırakıyoruz. Tamamen kaynadığında makarnayı ilave ediyoruz.
Makarnayı pakette yazdığı süre boyunca bu sebzeli suda haşlıyoruz. Uzakdoğu usülü erişteler genelde maksimum 8 dakika kaynıyor. Ben burada karabuğday eriştesi kullandım. Daha da çabuk pişti.
Bu esnada yeşil soğanı incecik kesiyoruz.
Geniş bi’ kaseye önce makarna, sonra bol makarna suyu servis ediyoruz. Üzerine yeşil soğan, ev yapımı acı sos ve susam geliyor.
Sıcak sıcak yenmeli.
Afiyet olsun.
_______________

Instagram’da takip etmek için: https://bit.ly/3Dpl2B6
Bu ve bunu gibi onlarca tarif için: https://bit.ly/3rFKAr5
İmzalı Gökkuşağı Tarifleri Yemek Kitabı için: https://bit.ly/3Olir1t
HealthyFoodBreak markalı ürünler için: https://bit.ly/3Oixg52
Favori Trendyol koleksiyonlarım için: https://bit.ly/44CLCTG
Favori HepsiBurada koleksiyonlarım için: https://bit.ly/3NWVErC

Bedeninize ve doğaya saygılı bi’ mola aldığınız ve benimle olduğunuz için teşekkürler 💘
Sezin.