해풍 맞고자란 건강식 섬초/영양듬뿍 겨울 시금치무침
Channel: happy today k-food
Date: 17/01/2022

#섬초 시금치 #시금치 무침
영양가득 담은 겨울시금치를 맛있게 무쳐봤어요.
뿌리까지 달콤한 섬초 요리.
오늘도 엄마의집밥을 기록합니다.
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[시금치 무침]

*재료
시금치 370g
홍고추 1/2개
쪽파 2쪽
국간장 2스푼
마늘 1스푼
참기름 1스푼
깨 1스푼

*만드는 법
1.시금치의 뿌리부분을 반으로 쪼개고 깨끗히 씻어준다.(3회정도)
2.끓는물에 굵은소금을 넣고 살짝데쳐준다.(15초~30초 취향껏)
3.데쳐낸 시금치를 찬물에 행궈 물기를 짜낸다.
4.시금치에 국간장과 쪽파,마늘,참기름을 넣고 버무려준다.
5.홍고추와 깨를 넣고 버무리면 완성된다.