Frisches Sauerkraut, Krautsalat selber machen - mit diesem Rezept geht fermentieren ganz einfach
Channel: Lina and Family
Date: 25/04/2021

Hallo zusammen, heute zeige ich Euch wie ihr Sauerkraut selber machen könnt. Es ist wirklich sehr einfach und schnell umgesetzt - man muss danach nur ein wenig warten :-)
Sauerkraut ist sehr gesund und schmeckt sehr lecker. Ihr könnt es zum Abendessen oder zu Mittagessen als Salat oder Beilage servieren.
Ihr könnt das Sauerkraut entweder roh essen (z.B. Zwiebel rein schneiden und etwas Olivenöl drauf) oder es kochen.
Alles ganz einfach und lecker!
Liebe Grüße
Alina

Zutaten:
1x Weißkohl
Salz (20g Salz pro Kilo Weißkohl)
Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
Wer mag kann auch 1-2 Lorbeerblätter zwischen das Kraut legen

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