طريقة عمل الفلافل اللبنانية المشهورة خطوة بخطوة how to make lebanese falafel step by step
Channel: عالم المطبخ مع سارة
Date: 17/09/2021

للمزيد من الوصفات يرجى زيارة موقعنا الإلكتروني:
for more delicious recipes please visit our website:

https://sarazkitchen.pythonanywhere.com/


الكمية تكفي لخمس أشخاص 

المقادير:
٣ أكواب حمص
ملعقة كربونات 
ماء لنقع الحمص (يجب أن يكون أعلى من مستوى الحمص بخمسة سنتمتر)
نصف كوب ماء لطحن الحمص
٤ حصوص ثوم
حبة بصل متوسطة
ربع ضمة بقدونس
ربع ضمة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كربونات
ملعقة صغيرة كمون
حبة بطاطا نطحنها ونضيفها الى العجينة قبل القلي مباشرة 

(تريح العجينة في الثلاجة نصف ساعة أو أكثر)

الطراطور:
فنجان طحينة
نصف فنجان عصير حامض
نصف فنجان ماء
حص ثوم
ملح حسب الرغبة

إذا أعجبكم الفيديو الرجاء الإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد 


ingredients for five people:

3 cups chickpeas 
1 tsp Sodium bicarbonate 
water to submerge the chickpeas (water level should be above the chickpeas by 6 cm)
1/2 cup water (add during the grinding the chickpeas)
4 gloves garlic 
1 medium onion 
1/4 patch parsley 
1/4 patch coriander 
1/2 tsp salt or to taste 
1/2 tsp dried coriander 
1/2 tsp sodium bicarbonate 
1/2 tsp cumin 
1 medium potato (ground it and add to the mixture directly before frying)

(let it rest in the refrigerator at least 1/3 hour)

the tahini sauce:

1 cup tahini (sesame paste)
1/2 cup lemon juice 
1/2 cup water
1 glove garlic 
salt to taste 

if you liked the video please subscribe to my channel and enable the notification bell