London Almond Cookies
Channel: Ayo Masak Ayo Makan
Date: 2021-04-10

London Almond cookies

PREMIUM
- Bahan Kulit
- 50gr Wisjman 
- 50gr blueband
- 30gr gula halus bisa jadi 50-60gr ya untuk yg suka manis
- 1 kuning telur
- 140-150gr kunci biru
- 15 gr susu bubuk
- 15gr maizena 
- 30gr almond bubuk (bisa dari almond yg utuh trus di blender ya)

Isian
100gr Roasted Almond 

Coklat Coating
200gr Dark Compound Chocolate 

Taburan/Sprinkle 
Aneka sprinkles
Coklat putih cair
Pewarna coklat
Case Diva ukuran 5.5
Kira2 total (20.000)

Total modal 76.500 + 20% = 92.000
2 Toples persegi panjang @ rp. 6.500 x 2 = 13.000

Grand total modal premium dengan coklat premium
Rp. 52.500/toples

EKONOMIS
100gr Margarine 
25gr gula halus (bisa 50gr untuk yg suka manis) 
1 kuning telur
15gr susu bubuk
15gr Maizena 
150-160gr kunci biru

Isian
100gr kacang mede goreng

Coklat coating
200gr Dark Compound Chocolate

Taburan/Sprinkle 
Aneka sprinkles
Coklat putih cair
Pewarna coklat
Case Diva ukuran 5.5

Hasil:
2 Toples persegi panjang 

Setelah semua cookies di coating dengan coklat, biarkan mengering dulu sebelum di masukkan dlm toples. 
Apabila setelah 30 menit tidak mau mengering, masukkan kulkas 2 menit, bila masih blm kering juga, masukkan 2 menit lagi, begitu terus hingga coklat benar2 set

Untuk wadah coklat saat di panaskan sebaiknya pakai wadah keramik

Pencairan dengan microwave menghasilkan coklat terbaik, cepat kering dan mengkilap. Interval pertama 30 detik, lalu tiap 10 detik. 

Gunakan Tulip coklat coating untuk hasil terbaik