¿En qué se diferencian el jamón serrano, ibérico y de bellota? | Hablando Claro, La 1 TVE 05/12/2022
Channel: Roberto González Santalla
Date: 07/12/2022

¿En qué se diferencian el jamón serrano, el jamón ibérico y el jamón de bellota?

Fragmento del programa "Hablando Claro" emitido en directo en La 1 de TVE el 05/12/2022.

En el vídeo comento las diferencias entre el jamón serrano, el jamón ibérico y el jamón de bellota hablando de raza, alimentación o sabor. Además, comento unos consejos para el corte.

Directo grabado en los estudios de TVE en Pozuelo de Alarcón:
En el vídeo utilizo:
- Soporte jamonero Sagra
- Cuchillo jamonero El Bisturí del Jamón. Consíguelo aquí: https://corteacuchillo.com/producto/el-bisturi-del-jamon/
- Pinzas Arcos.