20 Dolci da Credenza - Ricettario
Channel: Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani
Date: 2019-09-05

Perfetti per la colazione, semplici e complessi al tempo stesso.
Angela De Luca sviscera 20 dolci da credenza (alcuni noti, altri meno...), li ricetta per i suoi lettori e fornisce numerosi consigli, accorgimenti tecnici e avvertenze scrupolose.

Un eBook per amatori che vogliono approcciarsi alla pasticceria in modo scientifico, e per professionisti in cerca di nuove idee.

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