MILLEFOGLIE RIVISITATA / MODERN MILLEFOGLIE
Channel: Aron and Gianina
Date: 06/04/2019

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Ciao a tutti, OGGI ABBIAMO L'ONORE DI PRESENTARVI UNA TORTA SPECIALE PER IL NOSTRO PRIMO ANNO DI ATTIVITÀ DA YOUTUBER!!! Si tratta di una MILLE FOGLIE MODERNA, rivisitata, prima di tutto di un'impatto visivo spettacolare: appena la si guarda la salivazione sale al massimo e non rimane altro che assaggiarla (altrimenti bisogna nasconderla...).Per non parlare dei cestini, che danno quell'eleganza e quella raffinatezza in più alla nostra torta. Poi il gusto, beh, è qualcosa di irripetibile e stupendo, perché la combinazione dei sapori fa si che questa torta sia unica nel suo genere.
P.S. Un'accortezza: quando andrete a cuocere i dischi di pasta sfoglia, se la misura è di 24cm (come la nostra), in cottura si restringeranno fino a misurare 20cm.

Ed ecco qui il link della nostra pasta sfoglia: https://youtu.be/uc87K3mSrUk

Ed ecco qui il link della nostra crema pasticciera: https://youtu.be/n39Nh4YQG_g



Per questa deliziosa e SPECIALE ricetta ci serviranno:
PER I DISCHI:
1 panetto della nostra pasta sfoglia 

PER LA CREMA MOUSSELINE:
500g della nostra crema pasticciera
200g di nocciole già tostate 
180g di zucchero
90g di burro a temperatura ambiente
30ml di acqua

PER LA DECORAZIONE:
zucchero a velo vanigliato q.b.
150g di zucchero (per i cestini)
100g di lamponi
100g di mirtilli
6 fragole
qualche spicchio di arancia 
qualche fogliolina di menta 



🇺🇸 For this delicious and SPECIAL recipe we will need: 🇺🇸
FOR DISCS:
1 block of our puff pastry

FOR THE MOUSSELINE CREAM:
500g of our pastry cream
200g of already toasted hazelnuts
180g of sugar
90g of butter at room temperature
30ml of water

FOR THE DECORATION:
vanilla icing sugar q.b.
150g of sugar (for the baskets)
100g of raspberries
100g of blueberries
6 strawberries
some orange slices
a few mint leaves