Cake du Trappeur-Ma Recette
Channel: TV El Shov
Date: 24/07/2021

Mon cake de trappeur :

250 g de farine
150 g de sucre
100 g d'huile olive (pas trop forte en goût) ou 100 g de beurre ½ sel fondu
100 g de lait entier en poudre (ou lait liquide environ ¼ de litre)
75 g de flocons d'avoine
2 carottes (environ 150-200 g de râpé)
3 cuillères à café de poudre à lever
3 Œufs
Cannelle en poudre
Gingembre en poudre
Essence vanille
Rhum
40 g de raisins secs
60 g de fruits confits
Graines de courge
Graines de tournesol (ou de sésame, pavot, amandes, noix...)
250 g d'eau (sauf si usage de lait liquide)

Mélanger tous les ingrédients solides, puis les liquides, huiler (beurrer) le moule, saupoudrer avec les graines de tournesol. Enfourner (four préchauffé environ 15mn à180°) à mi hauteur à 180° pour environ 40mn (à surveiller suivant le four, lol).
Dans le cas de l'utilisation d'un moule à baba, faire un sirop de sucre et rhum, et arroser.

Déguster sans modération.


Vidéo: El Shov.