برگ‌های تازه چای پس از چیده شدن به کارخانه منتقل می‌شوند و پس از طی مراحل مختلف مانند پژمرده کردن، مالش، تخمیر و خشک‌کردن، به چای خشک و آماده مصرف تبدیل می‌شوند.