غذاهای محلی گیلانی و مازندرانی مانند میرزاقاسمی، باقلاقاتق، آش دوغ و انواع ماهی‌های شمال، از لذیذترین و متنوع‌ترین غذاهای ایران هستند و امروز در سراسر کشور محبوبیت یافته‌اند.