فهرست منابع غذایی دارای فسفر

فهرست زیر شامل منابع غذایی دارای فسفر در گروه‌های لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفی‌جات، نان، ادویه، آبزیان و همچنین گوشت و اعضای خوراکی در ردهٔ گاو، گوساله، بره، مرغ و ماکیان (به غیر از مرغ) می‌باشد. مقادیر واقعی فسفر در مواد غذایی همانند نان که در کارخانه‌های مختلف یا مشاغل مرتبط در سراسر جهان تولید می‌شود، به دلیل پارامترهای تأثیرگذار متغیر در تولید محصول، احتمال دارد دارای مغایرت‌های قابل توجهی با مقادیر ذکر شده در جدول باشند. مقادیر موجود در جداول بر اساس زیاد به کم فهرست‌بندی شده‌است.

جداول زیر دارای داده‌های متغیر می‌باشد، بدین مفهوم که با گذر زمان ممکن است داده‌هایی به جدول گروه مواد خوراکی، اضافه شده یا حذف گردد لذا در هیچ زمانی نمی‌توان این مقاله را یک مقاله کامل شده قلمداد کرد.

 لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)آب‌پنیر ترش، خشک شده ۱۳۴۹شیر بدون چربی، خشک (پودر)، فوری (instant)، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۹۸۵شیر بدون چربی، خشک (پودر)، معمولی، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۹۶۸آب‌پنیر شیرین، خشک شده ۹۳۲پنیرآمریکایی بی‌چرب ۸۲۷پنیر پارمسان کم سدیم۸۰۷شیر کامل، خشک (پودر)، بدون افرودنی ویتامین دی۷۷۶شیر کامل، خشک (پودر)، غنی شده با ویتامین دی۷۷۶پنیر رومانو۷۶۰ارده، از دانه‌های برشته شده و تفت داده شده (بیشتریت نوع مصرفی)۷۳۲پنیر پارمسان سفت۶۹۴کره تخمه آفتابگردان، دارای نمک۶۶۶پنیر موتزارلا، بدون چربی۶۵۶پنیر آمریکایی پاستوریزه بدون ویتامین دی افزودنی ۶۴۱پنیر پارمسان رنده شده۶۲۷پنیر سوئیسی کم چرب۶۰۵پنیر سوئیسی کم سدیم۶۰۵پنیر سوئیسی۵۷۴پنیر گودا ۵۴۶پنیر ادامر ۵۳۶کره بادام، ساده، دارای نمک۵۰۸پنیر زیره ۴۹۰پنیر چدار ۴۵۵بلوچیز ۳۸۷پنیر موتزارلا تهیه شده با شیر کامل ۳۵۴پنیر کامامبر ۳۴۷پنیر فتا ۳۳۷کره بادام زمینی، نوع نرم، دارای نمک ۳۳۵کره بادام زمینی، دارای تکه‌های خرد شده ریز، دارای نمک ۳۱۹پنیر آمریکایی بی‌چرب ۳۱۶پودر جایگزین خامه۲۸۸پنیر کوتاژ خامه‌ای ۱۵۹شیر گوسفند ۱۵۸ماست ساده بدون چربی ۱۵۷پنیر ریکوتا، تهیه شده با شیر کامل ۱۵۴پنیر کوتاژ کم‌چرب، دو درصد چربی ۱۵۰ماست ساده کم‌چرب ۱۴۴ماست یونانی کم چرب ۱۳۷ماست یونانی بدون چربی ۱۳۵ماست یونانی تهیه شده از شیر کامل ۱۳۵پنیر کوتاژ کم‌چرب، یک درصد چربی ۱۳۵خامه نارگیل (مایع چلانده شده از گوشت رنده شده نارگیل)۱۲۲شیر گاومیش هندی ۱۱۷شیر بز، غنی شده با ویتامین دی۱۱۱بستنی شکلاتی۱۰۷پنیر خامه‌ای ۱۰۷کفیر ساده کم چرب، برند لایف‌وی (LIFEWAY)۱۰۵بستنی وانیلی۱۰۵شیر، نوشیدنی شکلات، کاکائو داغ، خانگی۱۰۵شیر کاکائو کم‌چرب، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۰۲شیر کاکائو از شیر کامل، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۰۱شیر بدون چربی۱۰۱شیر بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۰۱شیر کاکائو بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۰۱شیر نارگیل طبیعی (شیر چلانده شده از مایع و گوشت رنده شده نارگیل)۱۰۰بستنی توت‌فرنگی۱۰۰شیرکاکائو کم چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۹۶ماست ساده، تهیه شده از شیر کامل ۹۵شیر یک درصد چربی۹۵شیر یک درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۹۵شیر دو درصد چربی۹۲شیر دو درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۹۲شیر کم سدیم۸۶شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)۸۴شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)، غنی شده با ویتامین دی۸۴خامه ترش، پرورشی۷۶مایه جایگزین خامه، لایت۷۵خامه ترش، لایت ۷۱شیر سویا، اورجینال و وانیلی، بدون مواد افزودنی۵۲شیر کاکائو سویا، بدون مواد افزودنی۵۱کره دارای نمک۲۴کره بی نمک۲۴شیر انسان۱۴

 تخم ماکیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)زرده تخم‌مرغ، خشک شده۱۰۴۰تخم‌مرغ کامل، خشک شده۶۲۹پودر جانشین تخم‌مرغ۴۷۸زرده تخم مرغ، خام۳۹۰تخم بلدرچین، خام۲۲۶تخم اردک، خام۲۲۰تخم‌مرغ کامل، سرخ‌شده ۲۱۵تخم غاز، خام ۲۰۸تخم‌مرغ کامل، خام۱۹۸تخم‌مرغ کامل، پخته به روش تنگاب‌پز۱۹۷تخم‌مرغ کامل، آب‌پز سفت (Hard Boiled)۱۷۲تخم بوقلمون، خام ۱۷۰تخم‌مرغ کامل، پخته به روش املت۱۶۷تخم‌مرغ کامل، پخته به روش تخم‌مرغ هم‌زده۱۶۵سفیده تخم‌مرغ، خشک شده۱۱۱سفیده تخم‌مرغ، خام۱۵

 خشکبار 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)تخم‌کدو، مغز، خشک‌شده ۱۲۳۳تخم‌کدو نمکی، مغز، برشته‌شده۱۱۷۴تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده به روش خشک۱۱۵۵تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده با روغن۱۱۳۹تخم هندوانه، مغز، خشک‌شده ۷۵۵تخمه آفتاب‌گردان، مغز، خشک‌شده۶۶۰تخم کتان ۶۴۲دانه کنجد کامل، برشته‌شده۶۳۸دانه کنجد کامل، خشک‌شده ۶۲۹بادام هندی خام ۵۹۳دانه کاج خشک‌شده۵۷۵بادام هندی، برشته‌شده با روغن۵۳۱گردو سیاه، خشک‌شده۵۱۳پسته خام ۴۹۰بادام هندی، برشته‌شده به روش خشک۴۹۰بادام۴۸۱بادام، برشته‌شده به روش خشک۴۷۱پسته، برشته‌شده به روش خشک ۴۶۹بادام، برشته‌شده با روغن۴۶۶بادام زمینی، برشته‌شده با روغن۳۹۷بادام زمینی۳۷۶بادام زمینی، برشته‌شده به روش خشک۳۶۳گردو۳۴۶فندق، برشته‌شده به روش خشک۳۱۰فندق۲۹۰بادام زمینی، پخته به روش آب‌پز۱۹۸شاه‌بلوط اروپایی، برشته‌شده۱۰۷کشمش طلایی رنگ، بی‌دانه۱۰۱کشمش سیاه بی‌دانه۹۸تخم کدو کامل، برشته‌شده ۹۲آلو بخارا، نپخته۶۹انجیر خشک‌شده۶۷شاه‌بلوط اروپایی، خام، بی‌پوست ۳۸

 حبوبات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)سویا، خام ۷۰۴سویا، تفت داده شده به صورت خشک ۶۴۹سویا، تفت داده شده، فاقد نمک افزودنی ۳۶۳سویا پخته، آب‌پز، بی نمک ۲۴۵عدس پخته، آب‌پز ۱۸۰لوبیا سفید کوچک پخته، آب‌پز۱۶۹نخود پخته، آب‌پز۱۶۸لوبیا چشم‌بلبلی پخته، آب‌پز۱۵۶لوبیا سیاه لاک‌پشتی پخته، آب‌پز۱۵۲لوبیا چیتی پخته، آب‌پز۱۴۷لوبیا سفید ریز (Navy bean) پخته، آب‌پز۱۴۴لوبیا سیاه پخته، آب‌پز۱۴۰لوبیا سفید پخته، آب‌پز ۱۱۳لپه پخته، آب‌پز۹۹

 غلات و مواد غذایی مرتبط 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)سبوس برنج، خام ۱۶۷۷سبوس گندم، خام۱۰۱۳گیاهک گندم (آرد جوانه گندم)، خام۸۴۲آرد کنجد، پرچرب۸۰۷آرد کنجد، کم چرب۷۵۷سبوس جو دوسر۷۳۴آرد سویا، کم‌چرب۶۷۵آرد سویا، فاقد چربی۶۷۴جو دوسر۵۲۳گندم دوروم ۵۰۸آرد سویا، پرچرب۴۹۴آرد جو دوسر۴۵۲آرد گندم از دانه کامل ۳۵۷آرد برنج قهوه‌ای ۳۳۷آرد نخودچی۳۱۸آرد مالت جو ۳۰۳آرد جو ۲۹۶آرد ذرت زرد تهیه شده از دانه کامل ذرت ۲۷۲آرد ذرت سفید تهیه شده از دانه کامل ذرت ۲۷۲جو پوست کنده ۲۶۴آرد سیب‌زمینی۱۶۸سبوس جو دوسر، پخته ۱۱۹برنج قهوه‌ای دانه بلند، پخته ۱۰۳آرد برنج سفید۹۸برنج قهوه‌ای دانه متوسط، پخته۷۷پاستای غنی شده، پخته شده همراه با نمک افزودنی۵۸پاستای غنی شده، پخته بدون نمک افزودنی۵۸ماکارونی سبزیجات غنی شده، پخته ۵۰برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی نشده، پخته ۴۳برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی شده، پخته ۴۳بلغور، پخته ۴۰برنج سفید دانه متوسط، غنی نشده، پخته ۳۷برنج سفید دانه متوسط، غنی شده، پخته ۳۷برنج سفید دانه کوتاه، غنی نشده، پخته ۳۳برنج سفید دانه کوتاه، غنی شده، پخته ۳۳نودل برنج، پخته۲۰

 میوه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)نارگیل، قسمت گوشتی، خشکشده ۲۰۶نارگیل، قسمت گوشتی ۱۱۳تمر هندی ۱۱۳انگورفرنگی سیاه۵۹آووکادو۵۲دوریان۳۹توت۳۸انار۳۶کیوی سبز۳۴سرخالو۳۱تمشک۲۹ازگیل ژاپنی۲۷شلیل۲۶خیار با پوست ۲۴توت‌فرنگی ۲۴زردآلو۲۳عناب۲۳تمشک سیاه۲۲موز۲۲خیار بی‌پوست ۲۱گیلاس شیرین۲۱هلو زرد۲۰نارنگی۲۰انگور قرمز یا سبز، (نوع اروپایی همانند انگور بیدانه تامپسون)۲۰کام‌کوات۱۹گریپ‌فروت صورتی و قرمز۱۸لیموی شیراز ۱۸به۱۷دارابی ۱۷خرمالوی ژاپنی ۱۷لیموترش بدون پوست۱۶آلو ۱۶آلبالو۱۵گرمک۱۵انبه۱۴انجیر ۱۴پرتقال۱۴بلوبری ۱۲گلابی۱۲گلابی آسیایی۱۱سیب باپوست ۱۱سیب بی‌پوست ۱۱طالبی۱۱کرنبری۱۱هندوانه ۱۱پاپایا۱۰آناناس۸گریپ‌فروت، سفید ۸زیتون کنسروی (اندازه زیتون کوچک تا خیلی بزرگ)۳

 سبزی و صیفی جات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)دانه ذرت زرد ۲۱۰جوانه عدس، خام ۱۷۳جوانه نخود فرنگی، خام ۱۶۵جوانه سویا، خام ۱۶۴دانه سویا سبز، پخته به روش آب‌پز ۱۵۸جوانه عدس، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱۵۳سیر خام۱۵۳جوانه سویا، پخته به روش بخارپز ۱۳۵قارچ پورتابلا، پخته به روش کبابی گریل شده ۱۳۵لوبیا لیما، پخته به روش آب‌پز ۱۳۰باقلا، پخته به روش آب‌پز ۱۲۵قارچ صدفی خام ۱۲۰نخود فرنگی سبز، پخته به روش آب‌پز ۱۱۷قارچ شیتاکه خام ۱۱۲قارچ شیتاکه، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱۱۱سیب‌زمینی بدون پوست، پخته شده توسط مایکروویو با پوست۱۰۹نخود فرنگی سبز خام ۱۰۸قارچ پورتابلا خام ۱۰۸قارچ سفید، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱۰۵جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز)، پخته به روش آب‌پز ۱۰۳جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز) خام۱۰۰باقلای نارس، خام ۹۵برگ مو ۹۱کنگر فرنگی خام ۹۰ذرت شیرین زرد خام ۸۹قارچ سفید، پخته به روش آب‌پز ۸۷قارچ سفید خام ۸۶کلم بروکلی راب، پخته شده۸۲ذرت شیرین زرد، پخته به روش آب‌پز ۷۷شاهی خام ۷۶سیب‌زمینی سفید، پخته به روش تنوری با پوست۷۵نعناع فلفلی تازه۷۳کنگرفرنگی، پخته به روش آب‌پز ۷۳باقلای نارس، پخته به روش آب‌پز ۷۳کلم بروکلی راب خام۷۳سیب‌زمینی قرمز، پخته به روش تنوری با پوست۷۲سیب‌زمینی، پوست قهوه‌ای (Russet)، پخته به روش تنوری با پوست۷۱جوانه یونجه، خام۷۰کلم فندقی خام ۶۹کلم بروکلی پخته به روش آب‌پز ۶۷کلم بروکلی خام ۶۶رزماری تازه، برگ ۶۶شوید ۶۶نعنای دشتی ۶۰شالت خام ۶۰خردل چینی خام ۵۸جعفری تازه ۵۸ریحان تازه ۵۶اسفناج پخته به روش آب‌پز ۵۶کلم فندقی، پخته به روش آب‌پز ۵۶سیب‌زمینی شیرین بدون پوست، پخته به روش تنوری با پوست۵۴جوانه ماش خام ۵۴مارچوبه، پخته به روش آب‌پز ۵۴شلغم زرد خام۵۳مارچوبه خام ۵۲سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش تنوری۵۰اسفناج خام ۴۹سیب‌زمینی هندی، پخته به روش آب‌پز یا تنوری۴۹شاهی، پخته به روش آب‌پز ۴۸برگ گشنیز خام۴۸برگ کاسنی (Chicory greens) خام ۷۴برگ چغندر سوییسی خام ۴۶فلفل خیلی تند سبز خام۴۶کلم قمری خام ۴۶کلم قمری، پخته به روش آب‌پز ۴۵سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز با پوست۴۴گل کلم خام۴۴فلفل خیلی تند قرمز خام۴۳خردل چینی، پخته به روش آب‌پز ۴۲برگ شلغم (Turnip greens) خام۴۲کلم ساوی خام۴۲برگ چغندر خام۴۱برگ چغندر (Beet greens)، پخته به روش آب‌پز۴۱شلغم زرد، پخته به روش آب‌پز۴۱سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز۴۰چغندر (Beet)، پخته به روش آب‌پز۳۸گوجه‌فرنگی، پخته به روش خورشتی۳۸لوبیا سبز خام ۳۸کدو سبز، پخته به روش آب‌پز با پوست۳۷کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی) خام۳۷پیازچه خام۳۷پیاز، پخته به روش آب‌پز۳۵هویج خام۳۵تره‌فرنگی، خام۳۵کلم ساوی، پخته به روش آب‌پز ۳۳پیاز زرد تفت داده شده۳۳برگ چغندر سوییسی، پخته به روش آب‌پز ۳۳کلم‌پیچ، پخته به روش آب‌پز۳۳کلم قرمز، پخته به روش آب‌پز۳۳کاهو باترهد (butterhead) خام۳۳گل کلم، پخته به روش آب‌پز ۳۲سیب‌زمینی شیرین، پخته به روش آب‌پز۳۲بامیه، پخته به روش آب‌پز ۳۲کولارد پخته به روش آب‌پز ۳۲کلم قرمز خام۳۰کاهوی رومی خام۳۰کدو تنبل، پخته به روش آب‌پز۳۰هویج، پخته به روش آب‌پز۳۰پیاز خام۲۹برگ شلغم، پخته به روش آب‌پز۲۹قارچ شیتاکه پخته شده ۲۹کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی)، پخته به روش آب‌پز۲۹کاهو برگ سبز (green leaf) خام۲۹لوبیا سبز، پخته به روش آب‌پز ۲۹کوماتسونا خام۲۸کاهو برگ قرمز (red leaf) خام۲۸جوانه ماش، پخته به روش آب‌پز ۲۸گوجه‌فرنگی قرمز پخته۲۸شلغم خام۲۷کلم‌پیچ خام۲۶شلغم، پخته به روش آب‌پز۲۶فلفل دلمه‌ای قرمز خام۲۶کرفس، پخته به روش آب‌پز۲۵کولارد خام ۲۵کرفس خام۲۴ترب سفید پخته به روش آب‌پز۲۴گوجه‌فرنگی قرمز خام۲۴فلفل دلمه‌ای قرمز، تفت داده شده۲۳ترب سفید خام۲۳کاهو آیس‌برگ (icebearg) خام۲۰تربچه خام۲۰فلفل دلمه‌ای سبز خام۲۰فلفل دلمه‌ای سبز، پخته به روش آب‌پز۱۸کوماتسونا، پخته به روش آب‌پز۱۸تره‌فرنگی، پخته به روش آب‌پز۱۷فلفل دلمه‌ای سبز، تفت داده شده۱۵بادنجان، پخته به روش آب‌پز۱۵ریواس خام۱۴

 نان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)تورتیا گندم کامل۳۴۶گندم کامل کارخانه‌ای، برشته شده۳۰۳گندم کامل کارخانه‌ای۳۱۲پومپرنیکل، برشته شده۱۹۵گندم، برشته شده۱۸۸سبوس گندم۱۸۵پیتا گندم کامل۱۸۰پومپرنیکل۱۷۸سبوس برنج۱۷۸سبوس جو۱۴۱چاودار، برشته شده۱۳۸جو دوسر، برشته شده۱۳۷گندم۱۲۹جو دوسر۱۲۶فرانسوی (دارای خمیرترش)، برشته شده۱۲۶چاودار۱۲۵سبوس جو، برشته شده۱۱۶بیگل سبوس جو۱۱۰فرانسوی (دارای خمیرترش)۱۰۵بیگل دارچین و کشمش۱۰۰پیتا، سفید، غنی نشده۹۷بیگل تخم مرغی۸۴

 ادویه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)دانه زیره سیاه۵۶۸شوید، خشک‌شده۵۴۳دانه زیره سبز۴۹۹برگ گشنیز، خشک‌شده۴۸۱جعفری، خشک‌شده۴۳۶پودر سیر۴۱۴پودر کاری۳۶۷پاپریکا۳۱۴ترخون، خشک‌شده۳۱۳مرزنگوش، خشک‌شده۳۰۶پودر زردچوبه۲۹۹فلفل قرمز۲۹۳نعنای دشتی، خشک‌شده۲۷۶ریحان، خشک‌شده۲۷۴زعفران۲۵۲پودر جوز هندی۲۱۳آویشن، خشک‌شده۲۰۱هل۱۷۸فلفل سفید۱۷۶پودر زنجبیل۱۶۸فلفل سیاه۱۵۸برگ‌بو، خشک‌شده۱۱۳پودر میخک۱۰۴رزماری، خشک‌شده۷۰پودر دارچین۶۴

 آبزیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)کپور، پخته تحت حرارت خشک۵۳۱ساردین آتلانتیک، کنسرو در روغن، بااستخوان۴۹۰سالمون جویبار، پخته تحت حرارت خشک۳۷۱خاویار، سیاه و قرمز، دانه‌دانه۳۵۶صدف دوکفه‌ای، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۳۳۸تن زرد باله، پخته تحت حرارت خشک ۳۳۳سالمون کوهو پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۳۳۲تن باله آبی، پخته تحت حرارت خشک ۳۲۶سالمون کوهو وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۳۲۲سالمون صورتی، پخته تحت حرارت خشک۳۱۳تن نوع لایت، کنسرو شده در روغن ۳۱۱کفشک‌ماهی (گونه‌های کفشک و ماهی حلوا)، پخته تحت حرارت خشک۳۰۹میگو، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۳۰۶شمشیرماهی، پخته تحت حرارت خشک۳۰۴شاه‌ماهی اطلسی، پخته تحت حرارت خشک۳۰۳سالمون کوهو، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۲۹۸سیمین‌ماهی رنگین‌کمان، پخته تحت حرارت خشک۲۹۵لوزی‌ماهی اطلس، پخته تحت حرارت خشک۲۸۷هوور مسقطی، پخته تحت حرارت خشک ۲۸۵ذغال ماهی آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۲۸۳حلزون خام۲۸۲اردک‌ماهی شمالی، پخته تحت حرارت خشک۲۸۲خرچنگ آلاسکا کینگ (Alaska king)، پخته تحت حرارت مرطوب۲۸۰روغن‌ماهی کوچک، پخته تحت حرارت خشک۲۷۸ماهی خال‌خالی، پخته تحت حرارت خشک۲۷۸خاویاری، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۲۷۱قزل‌آلای رنگین‌کمان پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۲۷۰قزل‌آلای رنگین‌کمان وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۲۶۹تن، سفید، کنسرو شده در روغن ۲۶۷سالمون آتلانتیک، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۲۵۶خارماهی نواری، پخته تحت حرارت خشک۲۵۴سالمون آتلانتیک، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۲۵۲کفال راه‌راه (کفال خاکستری)، پخته تحت حرارت خشک۲۴۴خوش‌گوشت، پخته تحت حرارت خشک۲۳۷کاشی‌ماهی، پخته تحت حرارت خشک۲۳۶شوریده اطلسی، سرخ شده با لایه آرد۲۱۷شبدیزماهی، پخته تحت حرارت خشک۲۱۵تیلاپیا، پخته تحت حرارت خشک ۲۰۴سرخو، با ادویه مخلوط شده، پخته تحت حرارت خشک ۲۰۱صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۹۴لابستر شمالی، پخته تحت حرارت مرطوب۱۸۵خرچنگ دانجنس، پخته تحت حرارت مرطوب۱۷۵صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۱۵۰هامور، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۱۴۳حلزون خام۱۴۱کاد آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۱۳۸خرچنگ کوئین (queen)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۲۸صدف چروک شرقی، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۱۱۵

 گاو 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴۹۷جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۴۸۵مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۳۸۶مغز، پخته به روش آرام‌پز۳۳۵قلوه، پخته به روش آرام‌پز۳۰۴کمر، استیک فیله، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۲۸۵قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۶۷کمر، استیک فیله، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۲۵۷قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۵۶دل، پخته به روش آرام‌پز۲۵۴تاپ سیرلوین، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۴۴سرسینه کامل، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۴۱دنده، دنده‌های کوتاه، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۳۵تاپ سیرلوین، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۲۹قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲۲۶سرسینه کامل، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۱۶بالاران، قسمت پایین، استیک، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۱۴بالاران، قسمت پایین، استیک، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۸گردن، زیر کتف، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۲۰۲قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲۰۱چرخکرده، فرم همبرگری، ۷۰ درصد گوشت ۳۰ درصد چربی، پخته با حرارت مستقیم ۱۸۵جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۷۸بالاران، قسمت پایین، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۱۷۶بالاران، قسمت پایین، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۱۷۱دنده، دنده‌های کوتاه، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۶۲زبان، پخته به روش آرام‌پز۱۴۵

 گوساله 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۴۸۳جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴۶۰مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۴۳۴مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳۸۵قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳۷۲پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۲۹۰پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۲۷۹شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۷۶شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۶۳شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۶۰راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵۹پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵۲شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵۲شانه کامل (بازو و کتف)، باچربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵۰دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۵۰پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۴۹شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۴۴راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۴۳کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۳۷پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۳۶پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲۳۴جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۳۲راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲۳۱چرخکرده، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۲۳۱ماهیچه (جلو و عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۲۸شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۲۶ماهیچه (جلو و عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۲۵راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲۲۳کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۲۲شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۲۱کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۲۰دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۱۸شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۸چرخکرده، پخته با حرارت مستقیم۲۱۷شانه کامل (بازو و کتف)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۵شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۵کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۲شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۲دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۱۰سینه کامل، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۸دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۰۷دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۷سینه کامل، بدون استخوان، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۹۱زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۶۶

 بره 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)مغز، سرخ‌شده در تابه۴۹۵جگر، سرخ‌شده در تابه۴۲۷جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴۲۰مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳۳۷قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۹۰دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۵۴شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۳۲کمر، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲۲۶تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۲۴شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱۹شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱۷شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱۶دنده، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱۳پا کامل (ران پای جلو و راسته)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۰۶کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۰۶شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۶تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۵شانه کامل، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۵شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۰۲شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰۲چرخکرده، پخته با حرارت مستقیم ۲۰۱شانه کامل (کتف و بازو)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۰۰شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۹شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹۸شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹۸شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹۷کمر، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹۶دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۵پا کامل (ران پای جلو و راسته)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۱جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۸۸شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۸۶شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۸۵شانه کامل (کتف و بازو)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۸۴شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۸۳شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۸۳کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۸۰دنده، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۷۸ران پای جلو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۷۵دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۶۶ران پای جلو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۶۶زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۳۴

 مرغ 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (میلی‌گرم)جگر، آرام‌پز۴۰۵سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ‌شده ۲۴۶سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی، پخته به روش باربیکیو با جوجه‌گردان۲۴۶سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۲۳۳مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲۳۰سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی ۲۲۸مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲۱۶ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲۰۵ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲۰۲مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۹۹دل، آرام‌پز۱۹۹ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۹۵ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۹۳سنگدان، آرام‌پز۱۸۹مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۸۷سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۸۵ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۸۲ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۱۷۶بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۶۶سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۶۵بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۶۴سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۱۵۶مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۵۵ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۵۲بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۵۰ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۴۹مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۴۹ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۴۷بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۴۷ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۱۴۱ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۳۹مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۳۹بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۲۱بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۲۱

 ماکیان (به غیر از مرغ) 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) فسفر (گرم)بوقلمون، جگر، پخته به روش آرام‌پز ۳۱۲غاز اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۳۰۹شترمرغ، قسمت صدفی، پخته۲۸۱بلدرچین۲۷۹غاز اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۲۷۰بوقلمون، چرخ‌کرده، پخته ۲۵۴شترمرغ، قسمت استریپ بیرونی، پخته۲۵۴شترمرغ، قسمت استریپ (strip) داخلی، پخته۲۵۳شترمرغ، قسمت تیپ (tip) با حذف چربی‌ها، پخته۲۵۱شترمرغ، قسمت تاپ لوین، پخته۲۴۵شترمرغ، قسمت داخلی پا، پخته۲۴۴قرقاول، پخته۲۴۲بوقلمون، دل، پخته به روش آرام‌پز ۲۴۱بوقلمون، گوشت سفید، پخته به روش برشته‌پزی۲۳۰بوقلمون، سینه، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱۰مرغابی اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۲۰۳بوقلمون، پا، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۹بوقلمون، بال، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹۷بوقلمون، سنگدان، پخته به روش آرام‌پز ۱۸۷مرغابی اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۱۵۶

 منابع 

 USDA National Nutrient Database for Standard Refrence.Release Legacy April,2018.

رده:علوم و صنایع غذایی
رده:فهرست‌های مواد غذایی بر پایه کمیت‌های علوم تغذیه