فهرست منابع غذایی دارای کلسیم

فهرست زیر شامل منابع غذایی حاوی کلسیم در گروه‌های لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفی‌جات، نان، ادویه، آبزیان و همچنین گوشت و اعضای خوراکی در ردۀ گاو، گوساله، بره و مرغ می‌باشد. مقادیر واقعی کلسیم در مواد غذایی همانند نان که در کارخانه‌های مختلف یا مشاغل مرتبط در سراسر جهان تولید می‌شود، به دلیل پارامترهای تأثیرگذار متغیر در تولید محصول، احتمال دارد دارای مغایرت‌های قابل توجهی با مقادیر ذکر شده در جدول باشند. مقادیر موجود در جداول بر اساس زیاد به کم فهرست‌بندی شده‌است.

جداول زیر دارای داده‌های متغیر می‌باشد، بدین مفهوم که با گذر زمان ممکن است داده‌هایی به جدول گروه مواد خوراکی، اضافه شده یا حذف گردد لذا در هیچ زمانی نمی‌توان این مقاله را یک مقاله کامل شده قلمداد کرد.

 لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)آب‌پنیر ترش، خشک شده ۲۰۵۴شیر بدون چربی، خشک (پودر)، معمولی، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۱۲۵۷شیر بدون چربی، خشک (پودر)، فوری (instant)، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۱۲۳۱پنیر پارمسان سفت۱۱۸۴پنیر رومانو۱۰۶۴پنیر آمریکایی پاستوریزه بدون ویتامین دی افزودنی ۱۰۴۵پنیر موتزارلا، بدون چربی۹۶۱پنیر سوییسی کم چرب۹۶۱شیر کامل، خشک (پودر)، بدون افرودنی ویتامین دی۹۱۲شیر کامل، خشک (پودر)، غنی شده با ویتامین دی۹۱۲پنیر سوییسی۸۹۰پنیر پارمسان رنده شده۸۵۳آب‌پنیر شیرین، خشک شده ۷۹۶پنیر آمریکایی بی‌چرب ۷۸۹پنیر ادامر ۷۳۱پنیر چدار ۷۱۰پنیر گودا ۷۰۰پنیر آمریکایی پاستوریزه کم‌چرب ۶۸۴پنیر زیره ۶۷۳بلوچیز ۵۲۸پنیر موتزارلا تهیه شده با شیر کامل ۵۰۵پنیر فتا ۴۹۳ارده، از دانه‌های برشته شده و تفت داده شده (بیشتریت نوع مصرفی)۴۲۶پنیر کامامبر ۳۸۸کره بادام، ساده، دارای نمک۳۴۷پنیر ریکوتا، تهیه شده با شیر کامل ۲۰۶ماست ساده بدون چربی ۱۹۹شیر گوسفند ۱۹۳ماست ساده کم‌چرب ۱۸۳شیر گاومیش هندی ۱۶۹خامه ترش، لایت ۱۴۱شیر بز، غنی شده با ویتامین دی۱۳۴کفیر ساده کم چرب، برند لایف‌وی (LIFEWAY)۱۳۰شیر کاکائو (شکلات) کم چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۲۹بستنی وانیلی۱۲۸شیر کاکائو (شکلات) بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۲۷شیر یک درصد چربی۱۲۵شیر بدون چربی۱۲۲ماست ساده، تهیه شده از شیر کامل ۱۲۱شیر دو درصد چربی۱۲۰بستنی توت‌فرنگی۱۲۰ماست یونانی کم چرب ۱۱۵شیر، نوشیدنی شکلات، کاکائو داغ، خانگی۱۱۴شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)۱۱۳شیر کاکائو (شکلات) از شیر کامل، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۱۲پنیر کوتاژ کم‌چرب، دو درصد چربی ۱۱۱ماست یونانی بدون چربی ۱۱۰شیر کاکائو (شکلات) کم‌چرب، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی۱۰۹بستنی کاکائویی (شکلاتی)۱۰۹شیر کم سدیم۱۰۱خامه، ترش، پرورشی۱۰۱ماست یونانی تهیه شده از شیر کامل ۱۰۰پنیر خامه‌ای ۹۷پنیر کوتاژ خامه‌ای ۸۳کره تخمه آفتابگردان، دارای نمک۶۴پنیر کوتاژ کم‌چرب، یک درصد چربی ۶۱کره بادام زمینی، نوع نرم، دارای نمک ۴۹کره بادام زمینی، دارای تکه‌های خرد شده ریز، دارای نمک ۴۵شیر انسان۳۲شیر سویا، اورجینال و وانیلی، بدون مواد افزودنی۲۵شیر کاکائو سویا، بدون مواد افزودنی۲۵کره دارای نمک۲۴کره بی نمک۲۴شیر نارگیل طبیعی (شیر چلانده شده از مایع و گوشت رنده شده نارگیل)۱۶خامه نارگیل (مایع چلانده شده از گوشت رنده شده نارگیل)۱۱پودر جایگزین خامه۲مایه جایگزین خامه، لایت۱

 تخم ماکیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)پودر جانشین تخم‌مرغ۳۲۶تخم مرغ کامل، خشک شده۲۴۴زرده تخم مرغ، خام۱۲۹تخم بوقلمون، خام ۹۹تخم مرغ کامل، پخته به روش تخم‌مرغ هم‌زده۶۶تخم اردک، خام۶۴تخم بلدرچین، خام۶۴تخم مرغ کامل، سرخ‌شده ۶۲سفیده تخم‌مرغ، خشک شده۶۲تخم غاز، خام ۶۰تخم مرغ کامل، خام۵۶تخم مرغ کامل، پخته به روش تنگاب‌پز۵۶تخم مرغ کامل، آب‌پز سفت (Hard Boiled)۵۰تخم مرغ کامل، پخته به روش املت۴۸سفیده تخم مرغ، خام۷

 خشکبار 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)دانه کنجد کامل، برشته‌شده۹۸۹دانه کنجد کامل، خشک‌شده ۹۷۵بادام، برشته‌شده با روغن۲۹۱بادام۲۶۹بادام، برشته‌شده به روش خشک۲۶۸تخم کتان ۲۵۵انجیر خشک‌شده۱۶۲فندق، برشته‌شده به روش خشک۱۲۳فندق۱۱۴پسته، برشته‌شده به روش خشک ۱۰۷پسته خام ۱۰۵گردو۹۸بادام زمینی۹۲تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده با روغن۸۷تخمه آفتاب‌گردان، مغز، خشک‌شده۷۸تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده به روش خشک۷۰کشمش طلایی رنگ، بی‌دانه۶۴کشمش سیاه بی‌دانه۶۲گردو سیاه، خشک‌شده۶۱بادام زمینی، برشته‌شده با روغن۶۱بادام زمینی، برشته‌شده به روش خشک۵۸بادام زمینی، پخته به روش آب‌پز۵۵تخم کدو کامل، برشته‌شده ۵۵تخم هندوانه، مغز، خشک‌شده ۵۴تخم‌کدو نمکی، مغز، برشته‌شده۵۲تخم‌کدو، مغز، خشک‌شده ۴۶بادام هندی، برشته‌شده به روش خشک۴۵بادام هندی، برشته‌شده با روغن۴۳آلو بخارا، نپخته۴۳بادام هندی خام ۳۷شاه‌بلوط اروپایی، برشته‌شده۲۹شاه‌بلوط اروپایی، خام، بی‌پوست ۱۹دانه کاج خشک‌شده۱۶

 حبوبات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)سویا، خام ۲۷۷سویا، تفت داده شده به صورت خشک ۱۴۰سویا، تفت داده شده۱۳۸سویا پخته، آب‌پز، بی نمک ۱۰۲لوبیا سفید پخته، آب‌پز ۹۰لوبیا سفید کوچک پخته، آب‌پز۷۳لوبیا سفید ریز (Navy bean) پخته، آب‌پز۶۹لوبیا سیاه لاک‌پشتی پخته، آب‌پز۵۵نخود پخته، آب‌پز۴۹لوبیا چیتی پخته، آب‌پز۴۶لوبیا قرمز پخته، آب‌پز۳۵لوبیا سیاه (Black bean) پخته، آب‌پز۲۷لوبیا چشم‌بلبلی پخته، آب‌پز۲۴عدس پخته، آب‌پز ۱۹لپه پخته، آب‌پز۱۴

 غلات و مواد غذایی مرتبط 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)آرد سویا، کم‌چرب۲۸۵آرد سویا، فاقد چربی۲۴۱آرد سویا، پرچرب۲۰۶آرد کنجد، پرچرب۱۵۹آرد کنجد، کم چرب۱۴۹آرد سیب‌زمینی۶۵سبوس جو دوسر۵۸سبوس برنج، خام ۵۷آرد جو دوسر۵۵جو دوسر۵۴آرد نخودچی۴۵آرد مغز گندم (گیاهک گندم)، خام۳۹آرد مالت جو ۳۷آرد گندم از دانه کامل ۳۴گندم دوروم ۳۴جو پوست کنده ۳۳آرد جو ۳۲آرد برنج قهوه‌ای ۱۱ماکارونی سبزیجات غنی شده، پخته ۱۱آرد برنج سفید، بدون مواد غنی سازی۱۰برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی نشده، پخته ۱۰برنج قهوه‌ای دانه متوسط، پخته۱۰برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی شده، پخته ۱۰سبوس جو دوسر، پخته ۱۰آرد ذرت سفید تهیه شده از دانه کامل ذرت ۷آرد ذرت زرد تهیه شده از دانه کامل ذرت ۷پاستای غنی شده، پخته بدون نمک افزوده شده۷نودل برنج، پخته۴برنج سفید دانه متوسط، غنی نشده، پخته ۳برنج قهوه‌ای دانه بلند، پخته ۳برنج سفید دانه متوسط، غنی شده، پخته ۳برنج سفید دانه کوتاه، غنی نشده، پخته ۱برنج سفید دانه کوتاه، غنی شده، پخته ۱

 میوه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)زیتون کنسروی (اندازه زیتون کوچک تا خیلی بزرگ)۸۸تمر هندی ۷۴کام‌کوات۶۲انگورفرنگی سیاه۵۵پرتقال۴۰توت۳۹نارنگی۳۷انجیر ۳۵کیوی سبز۳۴لیموی شیراز ۳۳تمشک سیاه۲۹لیموترش بدون پوست۲۶نارگیل، قسمت گوشتی، خشکشده ۲۶تمشک۲۵گریپ‌فروت صورتی و قرمز۲۲عناب۲۱پاپایا۲۰آلبالو۱۶توت‌فرنگی ۱۶ازگیل ژاپنی ۱۶خیار با پوست ۱۶خیار بی‌پوست ۱۴نارگیل، قسمت گوشتی ۱۴آناناس۱۳زردآلو۱۳گیلاس شیرین۱۳آووکادو۱۲گریپ‌فروت، سفید ۱۲انبه۱۱به۱۱انگور قرمز یا سبز، (نوع اروپایی همانند انگور بیدانه تامپسون)۱۰انار۱۰گرمک۹گلابی۹خرمالوی ژاپنی ۸کرنبری۸هندوانه ۷بلوبری ۶دوریان۶آلو ۶سیب باپوست ۶طالبی۶شلیل۶هلو زرد۶سیب بی‌پوست ۵موز۵سرخالو۵دارابی ۴گلابی آسیایی۴

 سبزی و صیفی جات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)برگ مو ۳۶۳رزماری تازه، برگ ۳۱۳نعناع فلفلی تازه۲۴۳کولارد خام ۲۳۲کوماتسونا خام۲۱۰شوید ۲۰۸نعنای دشتی ۱۹۹برگ شلغم (Turnip greens) خام۱۹۰سیر خام۱۸۱ریحان تازه ۱۷۷کوماتسونا، پخته به روش آب‌پز۱۵۸دانه سویا سبز، پخته به روش آب‌پز ۱۴۵کولارد پخته به روش آب‌پز ۱۴۱جعفری تازه ۱۳۸برگ شلغم، پخته به روش آب‌پز۱۳۷اسفناج پخته به روش آب‌پز ۱۳۶کلم بروکلی راب پخته۱۱۸خردل چینی، پخته به روش آب‌پز ۱۱۸برگ چغندر خام۱۱۷خردل چینی خام ۱۱۵برگ چغندر (Beet greens)، پخته به روش آب‌پز۱۱۴کلم بروکلی راب خام۱۰۸کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی) خام۱۰۵برگ کاسنی (Chicory greens) خام ۱۰۰اسفناج خام ۹۹کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی)، پخته به روش آب‌پز۹۳ریواس خام۸۶شاهی خام ۸۱بامیه، پخته به روش آب‌پز ۷۷پیازچه خام۷۲برگ گشنیز خام۶۷جوانه سویا، خام ۶۷شاهی، پخته به روش آب‌پز ۶۱جوانه سویا، پخته به روش بخارپز ۵۹تره‌فرنگی، خام۵۹برگ چغندر سوییسی، پخته به روش آب‌پز ۵۸برگ چغندر سوییسی خام ۵۱کلم‌پیچ، پخته به روش آب‌پز۴۸کلم بروکلی خام ۴۷کلم قرمز خام۴۵کنگر فرنگی خام ۴۴لوبیا سبز، پخته به روش آب‌پز ۴۴شلغم زرد خام۴۳کلم قرمز، پخته به روش آب‌پز۴۲کلم فندقی خام ۴۲کرفس، پخته به روش آب‌پز۴۲کرفس خام۴۰کلم‌پیچ خام۴۰کلم بروکلی پخته به روش آب‌پز ۴۰سیب‌زمینی شیرین بدون پوست، پخته به روش تنوری با پوست۳۸شالت خام ۳۷لوبیا سبز خام ۳۷کلم فندقی، پخته به روش آب‌پز ۳۶جوانه نخود فرنگی، خام ۳۶کاهو برگ سبز (green leaf) خام۳۶باقلا، پخته به روش آب‌پز ۳۶کاهو باترهد (butterhead) خام۳۵کلم ساوی خام۳۵شلغم، پخته به روش آب‌پز۳۳کاهو برگ قرمز (red leaf) خام۳۳کاهوی رومی خام۳۳هویج خام۳۳جوانه یونجه، خام۳۲لوبیا لیما، پخته به روش آب‌پز ۳۲کلم ساوی، پخته به روش آب‌پز ۳۰هویج، پخته به روش آب‌پز۳۰شلغم خام۳۰تره‌فرنگی، پخته به روش آب‌پز۳۰ترب سفید خام۲۷سیب‌زمینی شیرین، پخته به روش آب‌پز۲۷نخود فرنگی سبز، پخته به روش آب‌پز ۲۷گوجه‌فرنگی، پخته به روش خورشتی۲۶تربچه خام۲۵جوانه عدس، خام ۲۵کلم قمری، پخته به روش آب‌پز ۲۵نخود فرنگی سبز خام ۲۵کلم قمری خام ۲۴مارچوبه خام ۲۴مارچوبه، پخته به روش آب‌پز ۲۳پیاز خام۲۳پیاز، پخته به روش آب‌پز۲۲باقلای نارس، خام ۲۲گل کلم خام۲۲کنگرفرنگی، پخته به روش آب‌پز ۲۱پیاز زرد تفت داده شده۲۰باقلای نارس، پخته به روش آب‌پز ۱۸سیب‌زمینی، پوست قهوه‌ای (Russet)، پخته به روش تنوری با پوست۱۸شلغم زرد، پخته به روش آب‌پز۱۸فلفل خیلی تند سبز خام۱۸کاهو آیس‌برگ (icebearg) خام۱۸کدو سبز، پخته به روش آب‌پز با پوست۱۸ترب سفید پخته به روش آب‌پز۱۷جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز)، پخته به روش آب‌پز ۱۶چغندر (Beet)، پخته به روش آب‌پز۱۶گل کلم، پخته به روش آب‌پز ۱۶جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز) خام۱۵کدو تنبل، پخته به روش آب‌پز۱۵جوانه عدس، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱۴فلفل خیلی تند قرمز خام۱۴سیب‌زمینی هندی، پخته به روش آب‌پز یا تنوری۱۴جوانه ماش، خام ۱۳جوانه ماش، پخته به روش آب‌پز ۱۲گوجه‌فرنگی قرمز پخته۱۱سیب‌زمینی سفید، پخته به روش تنوری با پوست۱۰فلفل دلمه‌ای سبز خام۱۰گوجه‌فرنگی قرمز خام۱۰فلفل دلمه‌ای سبز، پخته به روش آب‌پز۹سیب‌زمینی قرمز، پخته به روش تنوری با پوست۹سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز۸فلفل دلمه‌ای سبز، تفت داده شده۸فلفل دلمه‌ای قرمز خام۷فلفل دلمه‌ای قرمز، تفت داده شده۷دانه ذرت زرد ۷قارچ سفید، پخته به روش آب‌پز ۶بادنجان، پخته به روش آب‌پز۶سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش تنوری۵سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز با پوست۵سیب‌زمینی بدون پوست، پخته شده توسط مایکروویو با پوست۵قارچ سفید، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۴قارچ پورتابلا خام ۳قارچ پورتابلا، پخته به روش کبابی گریل شده ۳قارچ صدفی خام ۳ذرت شیرین زرد، پخته به روش آب‌پز ۳قارچ سفید خام ۳قارچ شیتاکه پخته شده ۳قارچ شیتاکه، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۲قارچ شیتاکه خام ۲ذرت شیرین زرد خام ۲

 نان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)تورتیا گندم کامل۲۴۴گندم، برشته شده۱۶۵گندم کامل کارخانه‌ای۱۶۱گندم کامل کارخانه‌ای، برشته شده۱۳۰گندم۱۲۵پیتا، سفید، غنی نشده۸۶چاودار، برشته شده۸۰پومپرنیکل، برشته شده۷۴سبوس گندم۷۴چاودار۷۳جو دوسر، برشته شده۷۲سبوس جو، برشته شده۷۱سبوس برنج۶۹پومپرنیکل۶۸جو دوسر۶۶سبوس جو۶۵فرانسوی (دارای خمیرترش)۵۲فرانسوی (دارای خمیرترش)، برشته شده۴۷بیگل دارچین و کشمش۱۹پیتا گندم کامل۱۵بیگل تخم مرغی۱۳بیگل سبوس جو۱۲

 ادویه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)ریحان، خشک‌شده۲۲۴۰مرزنگوش، خشک‌شده۱۹۹۰آویشن، خشک‌شده۱۸۹۰شوید، خشک‌شده۱۷۸۴نعنای دشتی، خشک‌شده۱۴۸۸رزماری، خشک‌شده۱۲۸۰برگ گشنیز، خشک‌شده۱۲۴۶جعفری، خشک‌شده۱۱۴۰ترخون، خشک‌شده۱۱۳۹پودر دارچین۱۰۰۲دانه زیره سبز۹۳۱برگ‌بو، خشک‌شده۸۳۴دانه زیره سیاه۶۸۹پودر میخک۶۳۲پودر کاری۵۲۵فلفل سیاه۴۴۳هل۳۸۳فلفل سفید۲۶۵پاپریکا۲۲۹پودر جوز هندی۱۸۴پودر زردچوبه۱۶۸فلفل قرمز۱۴۸پودر زنجبیل۱۱۴زعفران۱۱۱پودر سیر۷۹

 آبزیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)ساردین آتلانتیک، کنسرو در روغن، بااستخوان۳۸۲خاویار، سیاه و قرمز، دانه‌دانه۲۷۵صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۱۱۶لابستر شمالی، پخته تحت حرارت مرطوب۹۶صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۹۲صدف دوکفه‌ای، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۹۲میگو، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۹۱قزل‌آلای رنگین‌کمان وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۸۶ذغال ماهی آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۷۷سیمین‌ماهی رنگین‌کمان، پخته تحت حرارت خشک۷۷شاه‌ماهی اطلسی، پخته تحت حرارت خشک۷۴اردک‌ماهی شمالی، پخته تحت حرارت خشک۷۳خرچنگ دانجنس، پخته تحت حرارت مرطوب۵۹خرچنگ آلاسکا کینگ (Alaska king)، پخته تحت حرارت مرطوب۵۹حلزون خام۵۷صدف چروک شرقی، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۵۶کپور، پخته تحت حرارت خشک۵۲خوش‌گوشت، پخته تحت حرارت خشک۵۱سالمون کوهو، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۴۶سالمون کوهو وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۴۵شبدیزماهی، پخته تحت حرارت خشک۴۵سرخو، با ادویه مخلوط شده، پخته تحت حرارت خشک ۴۰هوور مسقطی، پخته تحت حرارت خشک ۳۷خرچنگ کوئین (queen)، پخته تحت حرارت مرطوب۳۳شوریده اطلسی، سرخ شده با لایه آرد۳۲کفال راه‌راه (کفال خاکستری)، پخته تحت حرارت خشک۳۱قزل‌آلای رنگین‌کمان پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۳۰سالمون جویبار، پخته تحت حرارت خشک۲۸کاشی‌ماهی، پخته تحت حرارت خشک۲۶کفشک‌ماهی (گونه‌های کفشک و ماهی حلوا)، پخته تحت حرارت خشک۲۵هامور، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۲۱خارماهی نواری، پخته تحت حرارت خشک۱۹خاویاری، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۱۷ماهی خال‌خالی، پخته تحت حرارت خشک۱۵سالمون آتلانتیک، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۱۵سالمون آتلانتیک، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۱۵روغن‌ماهی کوچک، پخته تحت حرارت خشک۱۴کاد آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۱۴تیلاپیا، پخته تحت حرارت خشک ۱۴تن نوع لایت، کنسرو شده در روغن ۱۳سالمون کوهو پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۱۲تن باله آبی، پخته تحت حرارت خشک ۱۰لوزی‌ماهی اطلس، پخته تحت حرارت خشک۹سالمون صورتی، پخته تحت حرارت خشک۸شمشیرماهی، پخته تحت حرارت خشک۶تن زرد باله، پخته تحت حرارت خشک ۴تن نوع سفید، کنسرو شده در روغن ۴

 گاو 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)چرخ‌کرده، فرم همبرگری، ۷۰ درصد گوشت ۳۰ درصد چربی، پخته به روش کبابی با حرارت از بالا یا پایین ۳۵تاپ سیرلوین، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۲تاپ سیرلوین، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۰قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۲۰قلوه، پخته به روش آرام‌پز۱۹قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۱۸کمر، استیک فیله، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۱۵گردن، زیر کتف، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۱۳کمر، استیک فیله، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۱۳دنده، دنده‌های کوتاه، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۲دنده، دنده‌های کوتاه، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۱جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۱مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۹مغز، پخته به روش آرام‌پز۹بالاران، قسمت پایین، استیک، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۸بالاران، قسمت پایین، استیک، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷بالاران، قسمت پایین، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۷سرسینه کامل، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶سرسینه کامل، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶بالاران، قسمت پایین، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۶جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۶زبان، پخته به روش آرام‌پز۵دل، پخته به روش آرام‌پز۵

 گوساله 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴۰شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۸شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۷شانه کامل (بازو و کتف)، باچربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۵ماهیچه (جلو و عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۴ماهیچه (جلو و عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۳کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۲شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳۰قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲۹شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۸کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۸شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۸شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۸شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۷شانه کامل (بازو و کتف)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۷شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۷شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۶دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۴دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۲کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۹چرخ‌کرده، پخته به روش سرخ شده در تابه۱۸راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۷چرخ‌کرده، پخته با حرارت مستقیم۱۷مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۶راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۴راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۳دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۲دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۱مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۱۰پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۹سینه کامل، بدون استخوان، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۹سینه کامل، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۹زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۹دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۸پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۸پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۷جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۷جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۷جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۶پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۶پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۶

 بره 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۸شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۷شانه کامل، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۶شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۶شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۵شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۴شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۴دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۲چرخ‌کرده، پخته با حرارت مستقیم ۲۲دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۱شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲۱شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱مغز، سرخ‌شده در تابه۲۱شانه کامل (کتف و بازو)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۲۰ران پای جلو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰ران پای جلو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۲۰کمر، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۲۰شانه کامل (کتف و بازو)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۹کمر، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹دنده، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۹کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۸شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۸شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۱۸قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۸شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۷کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۷دنده، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۶شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۶تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۵دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۴تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۱۳مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۲جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱۲پا کامل (ران پای جلو و راسته)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۱۱زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۰جگر، سرخ‌شده در تابه۹جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۸پا کامل (ران پای جلو و راسته)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۸

 مرغ 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۲۰سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۲۰دل، آرام‌پز۱۹ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۸مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۸بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۸ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱۷سنگدان، آرام‌پز۱۷سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۱۶سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ‌شده ۱۶بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۶بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۵سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی ۱۵بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۵مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۴سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی، پخته به روش باربیکیو با جوجه‌گردان۱۳ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۳ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱۳سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۱۳سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۳مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۱۳ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۲ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۱۲ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۲بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۲ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱۱ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۱۱ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۱ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۱مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۱مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱۱مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۹مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۹

 ماکیان (به غیر از مرغ) 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) کلسیم (میلی‌گرم)بوقلمون، پا، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۳۲بوقلمون، چرخ‌کرده، پخته ۲۸بوقلمون، بال، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۲۴بوقلمون، سینه، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۲۱بوقلمون، دل، پخته به روش آرام‌پز ۲۱بوقلمون، جگر، پخته به روش آرام‌پز ۱۹بوقلمون، سنگدان، پخته به روش آرام‌پز ۱۷قرقاول، پخته۱۶بلدرچین۱۵غاز اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۱۴غاز اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۱۳مرغابی اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۱۲مرغابی اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۱۱بوقلمون، گوشت سفید، پخته به روش برشته‌پزی۹شترمرغ، قسمت داخلی پا، پخته۶شترمرغ، قسمت صدفی، پخته۶شترمرغ، قسمت تیپ (tip) با حذف چربی‌ها، پخته۶شترمرغ، قسمت تاپ لوین، پخته۶شترمرغ، قسمت استریپ (strip) داخلی، پخته۵شترمرغ، قسمت استریپ بیرونی، پخته۵

 منابع 

 USDA National Nutrient Database for Standard Refrence.Release Legacy April,2018.

رده:علوم و صنایع غذایی
رده:فهرست‌های مواد غذایی بر پایه کمیت‌های علوم تغذیه