چنگالی (شیرینی)

چنگالی یا چنگال یک غذای قدیمی و ساده است که هم در سیستان و بلوچستان و هم در کرمان و خراسان تهیه می‌شود. چنگال در سیستان و بلوچستان یکی از غذاهای شب یلدا است. در مشهد، گناباد و افغانستان (مالیدگی، به فارسی افغانستانی) نیز این غذا طرفداران زیادی دارد و در اکثر این شهرها و استان‌ها به روش تقریباً مشابهی تهیه می‌شود.‏

 انواع 
 چنگالی بلوچی یک غذای ساده و خوشمزه است که برای تهیه آن از ترکیب نان، شکر، کنجد و روغن حیوانی استفاده می‌شود.
 یکی دیگر از روش‌های تهیه چنگال جایگزین کردن خرما با شکر است.
 یکی دیگر از روش‌های درست کردن چنگال بلوچی جایگزین کردن آرد با نان است. در این روش باید به جای نان خرد شده از مقداری آرد و آب استفاده کنید.

 جستارهای وابسته 
 فهرست انواع شیرینی‌های ایرانی

 پانویس 

رده:شیرینی‌های ایرانی