فهرست منابع غذایی دارای روی

فهرست زیر شامل میزان روی درون منابع غذایی در گوشت و اعضای خوراکی در ردهٔ گاو، گوساله، بره، مرغ، ماکیان (به غیر از مرغ)، آبزیان و همچنین گروه‌های لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفی‌جات، نان و ادویه می‌باشد. مقادیر واقعی روی در مواد غذایی همانند نان که در کارخانه‌های مختلف یا مشاغل مرتبط در سراسر جهان تولید می‌شود، به دلیل پارامترهای تأثیرگذار متغیر در تولید محصول، احتمال دارد دارای مغایرت‌های قابل توجهی با مقادیر ذکر شده در جدول باشند. مقادیر موجود در جداول بر اساس زیاد به کم فهرست‌بندی شده‌است.

جداول زیر دارای داده‌های متغیر می‌باشد، بدین مفهوم که با گذر زمان ممکن است داده‌هایی به جدول گروه مواد خوراکی، اضافه شده یا حذف گردد لذا در هیچ زمانی نمی‌توان این مقاله را یک مقاله کامل شده قلمداد کرد.

 گاو 
thumb|برش گوشت گاو در آمریکا
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)گردن، زیر کتف، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۹٫۹دنده، دنده‌های کوتاه، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷٫۸سرسینه کامل، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۹چرخکرده، فرم همبرگری، ۷۰ درصد گوشت ۳۰ درصد چربی، پخته با حرارت مستقیم ۶٫۱قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۶٫۱سرسینه کامل، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶بالاران، قسمت پایین، استیک، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۵٫۸قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۵٫۸تاپ سیرلوین، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۷بالاران، قسمت پایین، استیک، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۵٫۶تاپ سیرلوین، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۳جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۵٫۳جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۵٫۲قلوه‌گاه، استیک، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۵٫۱دنده، دنده‌های کوتاه، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴٫۹قلوه‌گاه، استیک، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۴٫۸بالاران، قسمت پایین، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۸کمر، استیک فیله، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۴٫۷بالاران، قسمت پایین، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۶کمر، استیک فیله، بدون استخوان، با چربی قابل دید، تمام گریدها، پخته به روش کبابی گریل شده ۴٫۲زبان، پخته به روش آرام‌پز۴٫۱دل، پخته به روش آرام‌پز۲٫۹قلوه، پخته به روش آرام‌پز۲٫۸جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۶مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۱٫۴مغز، پخته به روش آرام‌پز۱٫۱

 گوساله 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)جگر، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۱۱٫۹جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱۱٫۲شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷٫۴شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷ماهیچه (جلو و عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۸ماهیچه (جلو و عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۶شانه کامل (بازو و کتف)، باچربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۶شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۲دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۵٫۸شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۵٫۷شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۵٫۶دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۵٫۶شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۵٫۳شانه کامل (بازو و کتف)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۵٫۱راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴٫۸زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴٫۵دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۵شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۳راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴٫۳قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۴٫۳سینه کامل، بدون استخوان، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴٫۲شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۲دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۱کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴٫۱پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۴چرخکرده، پخته با حرارت مستقیم۳٫۹سینه کامل، بدون استخوان، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳٫۶کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۳٫۶راسته، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۳٫۵پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۳٫۴راسته، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۳٫۴کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۳٫۲پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش سرخ شده در تابه (سوخاری نشده) ۳٫۲پا (بخش داخلی پای عقب)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۳٫۱پا (بخش داخلی پای عقب)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۳کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۳چرخکرده، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۳دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۲٫۲مغز، پخته به روش سرخ‌شده در تابه۱٫۸مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۶جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۲

 بره 
left|thumb|برش گوشت گوسفند در بریتانیا
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)ران پای جلو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۸٫۷شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۸٫۱جگر، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۷٫۹ران پای جلو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷٫۷شانه کامل، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷٫۵شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۷٫۳شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۹شانه کامل (بازو و کتف)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۶٫۶تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۶شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۶٫۵شانه، کتف، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۶٫۵شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۴شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۶٫۱شانه کامل (کتف و بازو)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۶تکه مکعبی برای خورش یا کباب (پا و شانه)، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۸شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۷شانه کامل، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۷جگر، سرخ‌شده در تابه۵٫۶شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۶شانه، کتف، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۵٫۶دنده، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۵٫۳شانه، بازو، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۵٫۳شانه کامل (کتف و بازو)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۵٫۲پا کامل (ران پای جلو و راسته)، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۹شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۴٫۹چرخکرده، پخته با حرارت مستقیم ۴٫۷شانه، بازو، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی۴٫۵دنده، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۵پا کامل (ران پای جلو و راسته)، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۴کمر، بدون چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم۴٫۱کمر، بدون چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۱دنده، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۴قلوه، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳٫۸دل، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳٫۷دنده، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۳٫۵کمر، با چربی قابل دید، پخته با حرارت مستقیم ۳٫۵کمر، با چربی قابل دید، پخته به روش برشته‌پزی ۳٫۴زبان، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۳مغز، سرخ‌شده در تابه۲جگر سفید، پخته به روش تفت‌آب‌پزی ۱٫۹مغز، پخته به روش تفت‌آب‌پزی۱٫۴

 مرغ 
thumb|تقسیم‌بندی برش گوشت ماکیان طبق شیوه وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)دل، آرام‌پز۷٫۳سنگدان، آرام‌پز۴٫۴جگر، آرام‌پز۴ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۳ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۲٫۹مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۲٫۸ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۲٫۸ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۲٫۷ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۲٫۷مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۲٫۶مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۲٫۵ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۲٫۴ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۴ساق ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۲٫۳مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۲٫۳ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۲٫۲بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۱بال، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده۲٫۱ران کامل، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۱ران کامل با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۱مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۲مغز ران، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۹بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد۱٫۸مغز ران با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۷بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۶بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱٫۶بال با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱٫۴سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش آرد ۱٫۱سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ‌شده ۱٫۱سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش برشته‌پزی ۱سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش۱سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته به روش خورش ۱سینه با پوست، جوجه گوشتی یا مرغ جوان مناسب سرخ کردن، پخته، سرخ شده با روکش خمیرابه۱سینه، فقط گوشت، جوجه گوشتی، پخته به روش باربیکیو با جوجه‌گردان۰٫۹

 ماکیان (به غیر از مرغ) 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)شترمرغ، قسمت صدفی، پخته۴٫۹شترمرغ، قسمت استریپ بیرونی، پخته۴٫۹شترمرغ، قسمت استریپ (strip) داخلی، پخته۴٫۹شترمرغ، قسمت تیپ (tip) با حذف چربی‌ها، پخته۴٫۹شترمرغ، قسمت تاپ لوین، پخته۴٫۷شترمرغ، قسمت داخلی پا، پخته۴٫۷بوقلمون، دل، پخته به روش آرام‌پز ۴٫۶بوقلمون، جگر، پخته به روش آرام‌پز ۴٫۵بوقلمون، پا، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۴٫۳بوقلمون، سنگدان، پخته به روش آرام‌پز ۳٫۹غاز اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۳٫۲بوقلمون، چرخ‌کرده، پخته ۳٫۱بلدرچین۳٫۱غاز اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶مرغابی اهلی، گوشت، پخته به روش برشته‌پزی۲٫۶بوقلمون، بال، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۲٫۱بوقلمون، سینه، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی ۲مرغابی اهلی، گوشت و پوست، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۹بوقلمون، گوشت سفید، پخته به روش برشته‌پزی۱٫۷قرقاول، پخته۱٫۴

 آبزیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۷۸٫۶صدف چروک شرقی، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۶۱صدف چروک شرقی، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۴۵٫۲خرچنگ آلاسکا کینگ (Alaska king)، پخته تحت حرارت مرطوب۷٫۶خرچنگ دانجنس، پخته تحت حرارت مرطوب۵٫۵لابستر شمالی، پخته تحت حرارت مرطوب۴٫۱خرچنگ کوئین (queen)، پخته تحت حرارت مرطوب۳٫۶صدف دوکفه‌ای، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۲٫۷سیمین‌ماهی رنگین‌کمان، پخته تحت حرارت خشک۲٫۱کپور، پخته تحت حرارت خشک۱٫۹میگو، پخته تحت حرارت مرطوب، با ادویه مخلوط شده۱٫۶حلزون خام۱٫۶ساردین آتلانتیک، کنسرو در روغن، بااستخوان۱٫۳شاه‌ماهی اطلسی، پخته تحت حرارت خشک۱٫۳هوور مسقطی، پخته تحت حرارت خشک ۱٫۱خاویار، سیاه و قرمز، دانه‌دانه۱ماهی خال‌خالی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۹تن نوع لایت، کنسرو شده در روغن ۰٫۹کفال راه‌راه (کفال خاکستری)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۹اردک‌ماهی شمالی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۹سالمون آتلانتیک، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۸شمشیرماهی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۸تن باله آبی، پخته تحت حرارت خشک ۰٫۸خوش‌گوشت، پخته تحت حرارت خشک۰٫۶ذغال ماهی آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۰٫۶کاد آتلانتیک، پخته تحت حرارت خشک۰٫۶سالمون کوهو وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۶سالمون جویبار، پخته تحت حرارت خشک۰٫۶خاویاری، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۰٫۵قزل‌آلای رنگین‌کمان پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵کاشی‌ماهی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵سالمون کوهو، وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت مرطوب۰٫۵شوریده اطلسی، سرخ شده با لایه آرد۰٫۵قزل‌آلای رنگین‌کمان وحشی (غیر پرورشی)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵هامور، پخته تحت حرارت خشک، با ادویه مخلوط شده۰٫۵خارماهی نواری، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵سالمون کوهو پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵تن، سفید، کنسرو شده در روغن۰٫۵سالمون صورتی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵تن زرد باله، پخته تحت حرارت خشک۰٫۵سرخو، با ادویه مخلوط شده، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴سالمون آتلانتیک، پرورشی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴لوزی‌ماهی اطلس، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴شبدیزماهی، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴تیلاپیا، پخته تحت حرارت خشک ۰٫۴روغن‌ماهی کوچک، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴کفشک‌ماهی (گونه‌های کفشک و ماهی حلوا)، پخته تحت حرارت خشک۰٫۴

 لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)آب‌پنیر ترش، خشک شده ۶٫۳کره تخمه آفتابگردان، دارای نمک۴٫۹ارده، از دانه‌های برشته شده و تفت داده شده (بیشتریت نوع مصرفی)۴٫۴شیر بدون چربی، خشک (پودر)، فوری (instant)، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۴٫۴پنیر سوئیسی۴٫۴پنیر پارمسان رنده شده۴٫۲شیر بدون چربی، خشک (پودر)، معمولی، بدون افرودنی ویتامین آ و دی۴٫۱پنیر آمریکایی بی‌چرب ۴٫۱پنیر موتزارلا، بدون چربی۳٫۹پنیر گودا ۳٫۹پنیر سوئیسی کم چرب۳٫۹پنیر سوئیسی کم سدیم۳٫۹پنیر ادامر ۳٫۸پنیر چدار ۳٫۶کره بادام، ساده، دارای نمک۳٫۳پنیر آمریکایی پاستوریزه کم‌چرب ۳٫۳شیر کامل، خشک (پودر)، بدون افرودنی ویتامین دی۳٫۳شیر کامل، خشک (پودر)، غنی شده با ویتامین دی۳٫۳پنیر پارمسان کم سدیم۳٫۲پنیر زیره ۲٫۹پنیر موتزارلا تهیه شده با شیر کامل ۲٫۹پنیر فتا ۲٫۹پنیر پارمسان سفت۲٫۸کره بادام زمینی، دارای تکه‌های خرد شده ریز، دارای نمک ۲٫۸بلوچیز ۲٫۷پنیر رومانو۲٫۶کره بادام زمینی، نوع نرم، دارای نمک ۲٫۵پنیر آمریکایی پاستوریزه بدون ویتامین دی افزودنی ۲٫۵پنیر کامامبر ۲٫۴آب‌پنیر شیرین، خشک شده ۲ماست ساده بدون چربی ۱خامه نارگیل (مایع چلانده شده از گوشت رنده شده نارگیل)۱ماست ساده کم‌چرب ۰٫۹بستنی وانیلی۰٫۷شیر نارگیل طبیعی (شیر چلانده شده از مایع و گوشت رنده شده نارگیل)۰٫۷شیر، نوشیدنی شکلات، کاکائو داغ، خانگی۰٫۶بستنی شکلاتی۰٫۶ماست یونانی کم چرب ۰٫۶ماست ساده، تهیه شده از شیر کامل ۰٫۶ماست یونانی تهیه شده از شیر کامل ۰٫۵ماست یونانی بدون چربی ۰٫۵خامه ترش، لایت ۰٫۵کفیر ساده کم چرب، برند لایف‌وی (LIFEWAY)۰٫۵پنیر ریکوتا، تهیه شده با شیر کامل ۰٫۵پنیر کوتاژ کم‌چرب، دو درصد چربی ۰٫۵پنیر خامه‌ای ۰٫۵شیر گوسفند۰٫۵شیر یک درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۵شیر دو درصد چربی ۰٫۵شیرکاکائو کم چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۴پنیر کوتاژ خامه‌ای ۰٫۴پنیر کوتاژ کم‌چرب، یک درصد چربی ۰٫۴شیر یک درصد چربی ۰٫۴شیر یک درصد چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی۰٫۴شیر بدون چربی ۰٫۴شیر بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۴شیر کاکائو بدون چربی، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۴شیر کاکائو از شیر کامل، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۴شیر کاکائو کم‌چرب، کارخانه‌ای، غنی شده با ویتامین آ و دی ۰٫۴شیر کم سدیم ۰٫۴شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی) ۰٫۴شیر با چربی کامل (۳/۲ درصد چربی)، غنی شده با ویتامین دی ۰٫۴شیر کاکائو سویا، بدون مواد افزودنی۰٫۳شیر بز، غنی شده با ویتامین دی۰٫۳خامه ترش، پرورشی۰٫۳بستنی توت‌فرنگی۰٫۳شیر گاومیش هندی ۰٫۲شیر انسان۰٫۲شیر سویا، اورجینال و وانیلی، بدون مواد افزودنی۰٫۱کره دارای نمک۰٫۱کره بی نمک۰٫۱پودر جایگزین خامه۰٫۱مایه جایگزین خامه، لایت۰٫۱

 تخم ماکیان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)زرده تخم‌مرغ، خشک شده۷٫۷تخم‌مرغ کامل، خشک شده۳٫۲زرده تخم مرغ، خام۲٫۳پودر جانشین تخم‌مرغ۱٫۸تخم بوقلمون، خام ۱٫۶تخم بلدرچین، خام۱٫۵تخم اردک، خام۱٫۴تخم‌مرغ کامل، سرخ‌شده ۱٫۴تخم غاز، خام ۱٫۳تخم‌مرغ کامل، خام۱٫۳تخم‌مرغ کامل، پخته به روش تنگاب‌پز۱٫۳تخم‌مرغ کامل، پخته به روش املت۱٫۱تخم‌مرغ کامل، آب‌پز سفت (Hard Boiled)۱٫۱تخم‌مرغ کامل، پخته به روش تخم‌مرغ هم‌زده۱سفیده تخم‌مرغ، خشک شده۰٫۱سفیده تخم‌مرغ، خام۰

 خشکبار 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)تخم کدو کامل، برشته‌شده ۱۰٫۳تخم هندوانه، مغز، خشک‌شده ۱۰٫۲تخم‌کدو، مغز، خشک‌شده ۷٫۸دانه کنجد کامل، خشک‌شده ۷٫۸تخم‌کدو نمکی، مغز، برشته‌شده۷٫۶دانه کنجد کامل، برشته‌شده۷٫۲دانه کاج خشک‌شده۶٫۵بادام هندی خام ۵٫۸بادام هندی، برشته‌شده به روش خشک۵٫۶بادام هندی، برشته‌شده با روغن۵٫۴تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده به روش خشک۵٫۳تخمه آفتاب‌گردان، مغز، برشته‌شده با روغن۵٫۲تخمه آفتاب‌گردان، مغز، خشک‌شده۵تخم کتان ۴٫۳گردو سیاه، خشک‌شده۳٫۴بادام، برشته‌شده به روش خشک۳٫۳بادام زمینی، برشته‌شده با روغن۳٫۳بادام زمینی۳٫۳بادام۳٫۱گردو۳٫۱بادام، برشته‌شده با روغن۳٫۱بادام زمینی، برشته‌شده به روش خشک۲٫۸فندق، برشته‌شده به روش خشک۲٫۵فندق۲٫۵پسته، برشته‌شده به روش خشک ۲٫۳پسته خام ۲٫۲بادام زمینی، پخته به روش آب‌پز۱٫۸شاه‌بلوط اروپایی، برشته‌شده۰٫۶انجیر خشک‌شده۰٫۶شاه‌بلوط اروپایی، خام، بی‌پوست ۰٫۵آلو بخارا، نپخته۰٫۴کشمش طلایی رنگ، بی‌دانه۰٫۴کشمش سیاه بی‌دانه۰٫۴

 حبوبات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)سویا، خام ۴٫۹سویا، تفت داده شده به صورت خشک ۴٫۸سویا، تفت داده شده، فاقد نمک افزودنی ۳٫۱نخود پخته، آب‌پز۱٫۵لوبیا سفید پخته، آب‌پز ۱٫۴لوبیا چشم‌بلبلی پخته، آب‌پز۱٫۳عدس پخته، آب‌پز ۱٫۳سویا پخته، آب‌پز، بی نمک ۱٫۲لوبیا سیاه پخته، آب‌پز۱٫۱لوبیا سفید کوچک پخته، آب‌پز۱٫۱لوبیا قرمز پخته، آب‌پز۱٫۱لوبیا سفید ریز (Navy bean) پخته، آب‌پز۱لوبیا قرمز پخته، آب‌پز۱لپه پخته، آب‌پز۱لوبیا چیتی پخته، آب‌پز۱ماش پخته، آب‌پز۰٫۸لوبیا سیاه لاک‌پشتی پخته، آب‌پز۰٫۸

 غلات و مواد غذایی مرتبط 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)گیاهک گندم (آرد جوانه گندم)، خام۱۲٫۳آرد کنجد، پرچرب۱۰٫۷آرد کنجد، کم‌چرب۱۰سبوس گندم، خام۷٫۳سبوس برنج، خام ۶گندم دوروم ۴٫۲آرد سویا، کم‌چرب۴٫۱جو دوسر۴آرد سویا، پرچرب۳٫۹آرد جو دوسر۳٫۲سبوس جو دوسر۳٫۱آرد نخودچی۲٫۸جو پوست کنده ۲٫۸آرد گندم از دانه کامل ۲٫۶آرد سویا، فاقد چربی۲٫۵آرد برنج قهوه‌ای ۲٫۵آرد مالت جو ۲٫۱آرد جو ۲آرد ذرت زرد تهیه شده از دانه کامل ذرت ۱٫۷آرد ذرت سفید تهیه شده از دانه کامل ذرت ۱٫۷آرد برنج سفید۰٫۸برنج قهوه‌ای دانه بلند، پخته ۰٫۷برنج قهوه‌ای دانه متوسط، پخته۰٫۶بلغور، پخته۰٫۶آرد سیب‌زمینی۰٫۵سبوس جو دوسر، پخته۰٫۵پاستای غنی شده، پخته بدون نمک افزودنی۰٫۵پاستای غنی شده، پخته شده همراه با نمک افزودنی۰٫۵برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی نشده، پخته۰٫۵برنج سفید دانه بلند معمولی، غنی شده، پخته۰٫۵ماکارونی سبزیجات غنی شده، پخته ۰٫۴برنج سفید دانه متوسط، غنی نشده، پخته ۰٫۴برنج سفید دانه متوسط، غنی شده، پخته ۰٫۴برنج سفید دانه کوتاه، غنی نشده، پخته ۰٫۴برنج سفید دانه کوتاه، غنی شده، پخته ۰٫۴نودل برنج، پخته۰٫۳

 میوه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)نارگیل، قسمت گوشتی، خشکشده ۲نارگیل، قسمت گوشتی ۱٫۱آووکادو۰٫۶تمشک سیاه۰٫۵تمشک۰٫۴انار۰٫۴دوریان۰٫۳انگورفرنگی سیاه۰٫۳زیتون کنسروی (اندازه زیتون کوچک تا خیلی بزرگ)۰٫۲خیار با پوست۰٫۲زردآلو۰٫۲گرمک۰٫۲خیار بی‌پوست۰٫۲شلیل۰٫۲کام‌کوات۰٫۲هلو زرد۰٫۲بلوبری۰٫۲انجیر۰٫۲موز۰٫۲توت‌فرنگی ۰٫۱کیوی سبز ۰٫۱آناناس ۰٫۱توت ۰٫۱خرمالوی ژاپنی ۰٫۱لیموی شیراز ۰٫۱آلو۰٫۱هندوانه ۰٫۱آلبالو۰٫۱تمر هندی ۰٫۱گلابی ۰٫۱انبه ۰٫۱طالبی ۰٫۱کرنبری ۰٫۱دارابی ۰٫۱پرتقال ۰٫۱پاپایا ۰٫۱انگور قرمز یا سبز، (نوع اروپایی همانند انگور بیدانه تامپسون) ۰٫۱گریپ‌فروت صورتی و قرمز ۰٫۱گیلاس شیرین ۰٫۱گریپ‌فروت، سفید ۰٫۱نارنگی ۰٫۱لیموترش بدون پوست۰٫۱عناب ۰٫۱سیب بی‌پوست ۰٫۱سرخالو ۰٫۱ازگیل ژاپنی ۰٫۱گلابی آسیایی۰به۰سیب باپوست ۰

 سبزی و صیفی جات 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)دانه ذرت زرد ۲٫۲جوانه عدس، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱٫۶جوانه عدس، خام ۱٫۵قارچ شیتاکه پخته شده ۱٫۳نخود فرنگی سبز خام ۱٫۲نخود فرنگی سبز، پخته به روش آب‌پز ۱٫۲جوانه سویا، خام ۱٫۲سیر خام۱٫۲نعناع فلفلی تازه۱٫۱نعنای دشتی۱٫۱جعفری تازه۱٫۱جوانه نخود فرنگی، خام ۱٫۱جوانه سویا، پخته به روش بخارپز ۱قارچ شیتاکه خام ۱باقلا، پخته به روش آب‌پز ۱جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز)، پخته به روش آب‌پز ۱قارچ شیتاکه، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۱رزماری تازه، برگ ۰٫۹جوانه یونجه، خام۰٫۹دانه سویا سبز، پخته به روش آب‌پز ۰٫۹شوید ۰٫۹جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز) خام ۰٫۹قارچ سفید، پخته به روش آب‌پز ۰٫۹ریحان تازه ۰٫۸لوبیا لیما، پخته به روش آب‌پز ۰٫۸کلم بروکلی راب خام ۰٫۸قارچ صدفی خام ۰٫۸اسفناج پخته به روش آب‌پز ۰٫۸برگ مو ۰٫۷قارچ پورتابلا، پخته به روش کبابی گریل شده ۰٫۷ذرت شیرین زرد، پخته به روش آب‌پز ۰٫۶مارچوبه، پخته به روش آب‌پز ۰٫۶باقلای نارس، خام ۰٫۶قارچ سفید، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن ۰٫۶مارچوبه خام ۰٫۵کلم بروکلی راب، پخته شده ۰٫۵اسفناج خام ۰٫۵قارچ پورتابلا خام ۰٫۵قارچ سفید خام ۰٫۵برگ چغندر (Beet greens)، پخته به روش آب‌پز ۰٫۵برگ گشنیز خام ۰٫۵کنگر فرنگی خام ۰٫۵باقلای نارس، پخته به روش آب‌پز ۰٫۵جوانه ماش، پخته به روش آب‌پز ۰٫۵ذرت شیرین زرد خام ۰٫۵کلم بروکلی پخته به روش آب‌پز ۰٫۵بامیه، پخته به روش آب‌پز ۰٫۴برگ کاسنی (Chicory greens) خام ۰٫۴کلم فندقی خام ۰٫۴کلم بروکلی خام ۰٫۴جوانه ماش خام ۰٫۴کنگرفرنگی، پخته به روش آب‌پز ۰٫۴سیب‌زمینی قرمز، پخته به روش تنوری با پوست ۰٫۴شالت خام ۰٫۴پیازچه خام ۰٫۴برگ چغندر خام ۰٫۴برگ چغندر سوییسی خام ۰٫۴چغندر (Beet)، پخته به روش آب‌پز ۰٫۴سیب‌زمینی، پوست قهوه‌ای (Russet)، پخته به روش تنوری با پوست ۰٫۴سیب‌زمینی سفید، پخته به روش تنوری با پوست۰٫۴برگ چغندر سوییسی، پخته به روش آب‌پز ۰٫۳سیب‌زمینی بدون پوست، پخته شده توسط مایکروویو با پوست ۰٫۳کلم فندقی، پخته به روش آب‌پز ۰٫۳کدو سبز، پخته به روش آب‌پز با پوست ۰٫۳سیب‌زمینی شیرین بدون پوست، پخته به روش تنوری با پوست ۰٫۳کلم قمری، پخته به روش آب‌پز ۰٫۳سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز با پوست ۰٫۳فلفل خیلی تند سبز خام ۰٫۳سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش تنوری ۰٫۳تربچه خام۰٫۳سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز ۰٫۳شلغم خام ۰٫۳کلم ساوی خام ۰٫۳گل کلم خام ۰٫۳فلفل خیلی تند قرمز خام۰٫۳خردل چینی خام۰٫۳فلفل دلمه‌ای قرمز خام۰٫۳کلم قرمز، پخته به روش آب‌پز۰٫۳لوبیا سبز، پخته به روش آب‌پز ۰٫۳لوبیا سبز خام ۰٫۲شلغم زرد خام ۰٫۲هویج خام ۰٫۲کلم ساوی، پخته به روش آب‌پز۰٫۲شاهی خام ۰٫۲کولارد پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کاهوی رومی خام ۰٫۲کدو تنبل، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲خردل چینی، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کلم قرمز خام۰٫۲کولارد خام ۰٫۲پیاز، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲پیاز زرد تفت داده شده ۰٫۲هویج، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کاهو باترهد (butterhead) خام ۰٫۲سیب‌زمینی هندی، پخته به روش آب‌پز یا تنوری ۰٫۲سیب‌زمینی شیرین، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کلم‌پیچ، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کاهو برگ قرمز (red leaf) خام ۰٫۲برگ شلغم (Turnip greens) خام۰٫۲کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی) خام ۰٫۲کلم‌پیچ خام ۰٫۲کاهو برگ سبز (green leaf) خام ۰٫۲گوجه‌فرنگی، پخته به روش خورشتی ۰٫۲پیاز خام۰٫۲کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی)، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲کوماتسونا خام ۰٫۲گل کلم، پخته به روش آب‌پز۰٫۲گوجه‌فرنگی قرمز خام ۰٫۲کاهو آیس‌برگ (icebearg) خام ۰٫۲ترب سفید خام ۰٫۲شاهی، پخته به روش آب‌پز ۰٫۲فلفل دلمه‌ای قرمز، تفت داده شده ۰٫۲برگ شلغم، پخته به روش آب‌پز۰٫۱کرفس، پخته به روش آب‌پز۰٫۱گوجه‌فرنگی قرمز پخته۰٫۱کرفس خام۰٫۱ترب سفید پخته به روش آب‌پز۰٫۱فلفل دلمه‌ای سبز خام۰٫۱فلفل دلمه‌ای سبز، پخته به روش آب‌پز۰٫۱شلغم زرد، پخته به روش آب‌پز۰٫۱بادنجان، پخته به روش آب‌پز۰٫۱تره‌فرنگی، خام۰٫۱شلغم، پخته به روش آب‌پز۰٫۱کوماتسونا، پخته به روش آب‌پز۰٫۱ریواس خام۰٫۱تره‌فرنگی، پخته به روش آب‌پز۰٫۱فلفل دلمه‌ای سبز، تفت داده شده۰٫۱کلم قمری خام۰

 نان 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)گندم کامل کارخانه‌ای، برشته شده۲٫۲تورتیا گندم کامل۱٫۹گندم کامل کارخانه‌ای۱٫۸پومپرنیکل، برشته شده۱٫۶پیتا گندم کامل۱٫۵پومپرنیکل۱٫۵گندم، برشته شده۱٫۵سبوس گندم۱٫۴سبوس برنج۱٫۳چاودار، برشته شده۱٫۳چاودار۱٫۱بیگل دارچین و کشمش۱٫۱جو دوسر، برشته شده۱٫۱فرانسوی (دارای خمیرترش)، برشته شده۱٫۱سبوس جو، برشته شده۱٫۱فرانسوی (دارای خمیرترش)۱گندم۱جو دوسر، برشته شده۱بیگل سبوس جو۰٫۹سبوس جو۰٫۹پیتا، سفید، غنی نشده۰٫۸بیگل تخم مرغی۰٫۸

 ادویه 
 ماده غذایی (۱۰۰ گرم) روی (میلی‌گرم)هل۷٫۵ریحان، خشک‌شده۷٫۱آویشن، خشک‌شده۶٫۲دانه زیره سیاه۵٫۵جعفری، خشک‌شده۵٫۴دانه زیره سبز۴٫۸برگ گشنیز، خشک‌شده۴٫۷پودر کاری۴٫۷پودر زردچوبه۴٫۵پاپریکا۴٫۳ترخون، خشک‌شده۳٫۹برگ‌بو، خشک‌شده۳٫۷پودر زنجبیل۳٫۶مرزنگوش، خشک‌شده۳٫۶شوید، خشک‌شده۳٫۳رزماری، خشک‌شده۳٫۲پودر سیر۳فلفل قرمز۲٫۵نعنای دشتی، خشک‌شده۲٫۴پودر میخک۲٫۳پودر جوز هندی۲٫۲پودر دارچین۱٫۸فلفل سیاه۱٫۲فلفل سفید۱٫۱زعفران۱٫۱

 منابع 

 USDA National Nutrient Database for Standard Refrence.Release Legacy April,2018.

رده:علوم و صنایع غذایی
رده:فهرست‌های مواد غذایی بر پایه کمیت‌های علوم تغذیه