نان رگاگ

نان رِگاگ یا با نام های دیگر نان توموشی، نان لیتَک، نان رهته، و به عربی نان رقاق یکی از نان‌های سنتی و قدیمی محبوب اچم‌ها (خودمونی‌ها) و بندری‌ها (هرمز‌ها) در استان هرمزگان و جنوب استان فارس و شرق استان بوشهر است. این نان در کشورهای خلیجی مورد استفاده اچم ها و عرب ها است عرب ها آن را از اچمی ها آموختند. در تمامی بازار های قدیمی در کشور های خلیجی موجود و رایج است. معمولاً در وعده‌های غذایی، مخصوصاً صبحانه استفاده می‌شود، چون طبخ این نان ساده است، و از خصوصیات آن می‌توان به استفاده نکردن خمیرترش یا مخمر اشاره کرد.

بندانگشتی| 
به این صورت که وقتی ساج یا تاوه داغ شد با لایه نازکی از خمیر سطح تابه را می‌پوشانند، سپس بر روی آن تخم مرغ و پنیر می‌مالند، وقتی خمیر برشته شد مقداری روغن، مهیاوه و روی آن می‌پاشندhttps://avayedarya.ir/2628/
بندانگشتی|آماده‌سازی قبل از خوردن با انواع سس
مهوه (مهیاوه، مَهیَه) و سوراغ دو نوع سس هستند که از ترکیب ماهی ساردین خشک و پودر شده، پوست نارنج، خاک سرخ هرمز، آب و ادویه درست می‌شود.https://akharinkhabar.ir/cinema/4115701

 نان تموشی 
نان رگاگ چون به دلیل اینکه این نان در تمام مکان‌های جنوب ایران به شکل‌های گوناگونی پخت و آماده‌سازی می‌شود، لازم است ذکر شود که اگر خود این نان به شکل خالی پخته شود و هیچ گونه ماده‌ای به آن اضافه نشود به آن، نان تموشی گفته می‌شود.

 مناطق طبخ 
این نان را در هر منطقه به روش خاصی پخته می‌شود. در ایران و پاکستان این نان‌ها را با استفاده از گندم کامل تهیه می‌کنند و برای تغییر بو از رازیانه، زیره، گشنیز و دانه خردل استفاده می‌کنند.
بندانگشتی| 
این نان‌ها در خیابان‌های هرمزگان و استان فارس و کشورهای عربی نیز سرو می‌شود. همچنین این نان‌ها یکی از گزینه‌های منوی رستوران‌های این مناطق هستند که می‌توان به عنوان پیش غذا با ماست محلی سفارش دهند.

 نگارخانه 

 منابع 

رده:نان‌ها
رده:نان‌های ایرانی
رده:نان‌های تخت‌شده
رده:نیازمند ترجمه