سخن نوشیدن

بندانگشتی|313x313پیکسل|جورج ملاحبرگ: "A Prosit" (درگذشته ۱۹۰۰)، هنگام سلامتی زدن در میخانه
سخن نوشیدن یا بسلامتی گفتن به صورت گفتار یا به حرکت به صورت جمعی، قبل یا هنگام نوشیدنی‌های الکلی ادا می‌شود. ریشه‌های آن را می‌توان به ادیان باستانی نسبت داد: نوشیدن شراب از سوی کشیش نمادی برای نمایش آسمان بود، بالا بردن جام و یک مرتبط کلمه برکت نیز اشاره شده‌است. اولین دادرسی‌ها به افتخار خدایان برگزار می‌شد. اشکال گوناگون آن نان سخن نوشیدن و سلامتی زدن گفتن است.

 همگانی 
بندانگشتی|آلبرت بالین در حین سلامتی زدن به افتخار امپراتور آلمان
«سخن نوشیدن» یا همان بسلامتی زدن از چند طریق قابل ارائه است. آنها در محدوده تک گویی گفت از خود به خودی، از یک سخنرانی کسل کننده در تغزلی نثر تا از طریق یک شعر در برخی جوامع می‌تواند متفاوت باشد. برخی از کلام نوشیدن‌ها در قالب بعضی از مناسک وجود دارد که به منظور تحریک همه اعضای گروه حاضر برای دنبال کردن یا پیوستن به آنها در نظر گرفته شده‌است.

نوع و محتوای کلام نوشیدن یا بسلامتی گفتن بستگی به سوابق فرهنگی، مناسبت برگزاری جلسه و میزان آشنایی افراد عضو گروه دارد. نوع نوشیدنی‌های سرو شده قابل توجه است. در تجمعات بزرگتر، یا میزهای دور دست، گاهی به یک نفر به‌عنوان فرمانده دستور داده می‌شد کلام نوشیدن که در قالب یک شعر یا سخنرانی است را تکرار کند.Allg. deutsche Real-Enzyklopädie für die gebildeten Stände 1847, 14.Band, S. 314 امروزه در بعضی از فرهنگها حتی در جلسات بزرگتر مجلس گردان بآلمانی: Tischmeister متعلق به خود است که در درجه اول مسئول «سخن نوشیدن» گفتن هستند.

 گونه‌ها 
بندانگشتی| نیکو پیروسمانی: سلامتی زدن در مهمانی خانواده. حدود سال ۱۹۰۰

 در گفتار 
گفتار آزادانه یا به‌عبارتی بدون آرای سخن یا واژهٔ مشخصی احتمالاً قدیمی‌ترین نوع «سخن نوشیدن» بوده‌است. به خصوص اینکه هر فرهنگی آیین‌های خاص خود را دارد. اصولاً هر کلام نوشیدنی رسمی برابر است با تقدیر، تشکر و ادب از میهمانان، میزبان یا هر شخص دیگری.Helga Kotthoff: Trinksprüche als Interaktionsrituale, s. #Weblinks

البته طول مدت «سخن نوشیدنی» به‌طور رسمی نامحدود است. گاهی سخن نوشیدنی های نوشته می‌شود که چندین صفحه را پر می‌کند!

 «سخن نوشیدن» عاشقانه 
سخن نوشیدن در شعر به یاد ماندنی‌ترین و احتمالاً شناخته شده‌ترین آنهاست. در آلمان، آنها از قرون وسطی به شکل قافیه‌های کبدی شناخته شده‌اند. ظاهراً آنها تا قرن ۱۹ رواج داشته‌اند که به‌مرور منسوخ شده و فقط مربوط به رسم نان تست انگلیس در آلمان است.Allg. deutsche Real-Enzyklopädie für die gebildeten Stände 1824, 10.Band, S. 1 f. (Toast)

نمونه ای از سخن نوشیدن بزبان آلمانیEs leben die Poeten!
Die erhabenen begrabenen
Und die strebenden lebenden,sinnig waltenden,
innig entfaltenden,
minnig gestaltenden,klangentzückten entzückenden,
sangbeglückten beglückenden,bei Erlebnissen,
bei Begebnissen,
bei Begräbnissen,
bei Hoch-
und bei noch
andern Zeiten
und Gelegenheiten —<poem style="font-style:italic;">Es leben alle Poeten auf Erden,
Die's heute schon sind oder morgen noch werden!August Heinrich Hoffmann von Fallersleben - Unpolitische Lieder (1840) S.189: Trinksprüche, Breslauer Schillerfest 10.Nov.1835 Unpolitische Lieder (1840)
</poem> «سخن نوشیدن» ارائه شده به همراه گروه، بیشتر به صورت متن ترانه، اغلب شبیه یک تشریفات در ساختارهای گروه تلفیقی است. بسلامتی زدن یا سخ نوشیدنی گاهی با حرکات مطابق یا بیان صورت تکمیل می‌شود.

 نمونه‌ها در زبان آلمانی 
 „Prosit!“ oder „Prost!“ „Wohl bekomm's!“ „Zum Wohl(e)!“ „Hoch die Gläser!“ „Auf uns wohl und niemand Übel!“'' ()

 جستارهای وابسته 
 فرهنگ نوشیدن در اروپا
 ترانه‌های می‌گساری

 پیوند وب‌ها 
 Helga Kotthoff: Toasts as Interit Rituals , PDF 105 کیلوبایت

 منابع 

رده:آبجو
رده:شراب
رده:فرهنگ آشامیدن
رده:ویسکی