مهندسی ماشین‌های صنایع غذایی

مهندسی ماشین‌های صنایع غذایی رشته‌ای دانشگاهی است که در سال ۱۳۹۱ هجری شمسی در ایران تأسیس شد و در حال حاضر تنها در مقطع کارشناسی دانشجو می‌پذیرد.
دانشگاه پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج دانشجویی دیگر درسال ١٣٩٧ نپذیرفت .
این رشته، کارشناسی ارشد متأسفانه نداشته و فارغ التحصیلان این رشته در مقاطع بالاتر در رشته های مکانیک، شیمی ،صنایع غذایی ،مکاترونیک و انرژی مشغول به تحصیل هستند.

مصوبات کارشناسی ارشد این رشته در حال بررسی می باشد.

پژوهشکده حسن تهرانی مقدم در راستای معرفی این رشته و آموزش مهارت های تکمیلی به دانشجویان و همچنین ارتباط گسترده با صنعت غذا تشکیل شده است.

 اهداف کارشناس این رشته 

دانش آموختگان این رشته در مقطع کارشناسی مجموعه ای از علوم را فرامی گیرند که توانایی طراحی و ساخت ماشین های صنایع غذایی را داشته باشند و در کارخانه های صنایع غذایی و فراوری محصولات غذایی توانایی طراحی و ساخت ماشین آلات جدید ، بهینه سازی و سرویس ماشین آلات و تحقیق و توسعه را داشته باشند.

 درس های رشته در مقطع کارشناسی 
مطابق برنامه درسی مصوب وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در این رشته مباحث درسی زیر ارائه می شود.

 استاتیک
 مبانی مهندسی برق
 معادلات دیفرانسیل
 مکانیک سیالات
 بیوشیمی عمومی
 میکروبیولوژی عمومی
 ترمودینامیک
 ابزار اندازه گیری و کنترل
 مقاومت مصالح
 ریاضی مهندسی
طراحی اجزا
ارتعاشات مکانیکی
پنوماتیک

ماشین های صنایع غذایی 
عملیات واحد 
انتقال حرارت 
انتقال جرم
موازنه انرژی و مواد
علم مواد 
مهندسی تعمیر و نگهداری 
اوصول طراحی پمپ 
اوصول طراحی کارخانه

 دانشگاه های ارائه کننده رشته 

دانشگاه تهران
دانشگاه رازی کرمانشاه
 دانشگاه تبریز
دانشگاه ازاد واحد علوم تحقیقات
دانشگاه شهید چمران اهواز
دانشگاه دولتی شهرکرد

 جستارهای وابسته 
مهندسی مکانیک

مهندسی صنایع غذایی

 منابع 

گروه فناوری صنایع غذایی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران

ایجاد رشته مهندسی ماشینهای صنایع غذایی در دانشگاه‌ها(باشگاه خبر نگاران جوان)

https://aet.ut.ac.ir/machinery

رده:رشته‌های مهندسی