گونکان‌ماکی

بندانگشتی|ایکورا گونکان‌ماکی

گونکان‌ماکی یک نوع سوشی است که ابتدا سومشی یا برنج سرکه زده در نوار پهنی از جلبک دریایی کاغذ مانندی به نام نوری پیچانده می‌شود و سپس مواد بر روی آن گذاشته می‌شوند. ظاهر سوشی به یک کشتی‌جنگی شباهت دارد و به همین خاطر کشتی جنگی یا گونکان 
 نامیده می‌شود. ماکی معنی پیچانده شده یا رول دارد.

 جستارهای وابسته 
 ساشیمی

 منابع 

رده:سوشی
رده:غذاهای برنجی ژاپنی