سکی‌هان

چپ|انگشتدان|250px|سکی‌هان

سکی‌هان نوعی غذای برنجی است که از مخلوط کردن و پختن ۱۰ تا ۲۰ درصد آزوکی (یک نوع لوبیای قرمز کوچک) یا لوبیای چشم‌بلبلی و برنج گلوتینوس (یک نوع برنج چسبناک) تهیه می‌شود. نسبت به برنج سفید ۲۰ تا ۵۰ درصد کالری بیشتری دارد همچنین از نظر داشتن مس، پروتئین و روی بسیار غنی‌تر از برنج سفیداست. معمولاً سکی‌هان در جشن‌های سالیانه و به مناسبت جشن تولد تهیه می‌شود.

 منابع 

 

رده:آشپزی ژاپنی
رده:خوراکی با بنشن
رده:خوراک‌های ویژه مناسبت‌ها
رده:غذاهای برنج چسبناک
رده:غذاهای برنجی ژاپنی
رده:غذاهای برنجی کره
رده:واژه‌ها و عبارت‌های ژاپنی