ترشی گلک موسیر

ترشی گلک موسیر از محبوبترین ترشیها در ایران و جنوب ایران است. این ترشی از سوغات های شهر کازرون به شمار می رود.

 طرز تهیه 
ترشی گلک موسیر را از میوه نشکفته و کال گیاه کِوِرَک درست می‌کنند. برای تهیه این ترشی، میوه را خرد می‌کنند و در آب می‌خوابانند تا تلخی آن گرفته شود. سپس موسیر و ادویه و فلفل قرمز به آن می‌افزایند و در سرکه می‌جوشانند.

 منابع 

 

رده:ترشی‌جات
رده:سوغات کازرون