باج (خوراک)

بندانگشتی|خوراک نوروزی کله پاچه در قزاقستان مشابه باج
باج خوراکی است که برای نوروز در تاجیکستان پخته می‌شود.

مردم تاجیکستان در نوروز کله پاچه گوسفند را با گندم می‌پزند و «باج» تهیه می‌کنند. سپس میهمانی گرفته و این غذا را با دیگران شریک می‌شوند.

 منابع 

رده:آشپزی تاجیکی
رده:خوراک‌های ویژه مناسبت‌ها