لایی‌پلو

لایی‌پلو که به گوشت لایی نیز معروف است، غذایی مجلسی رایج در میان عشایر استان فارس است که از گوشت گوسفندی و برنج تهیه می‌شود. این غذا در میان عشایر قشقایی گاه «پلو قشقایی» نامیده می‌شود. این غذا در ایلات خمسه - ایل‌های باصری، عرب، بهارلو، اینالو و نفر - نیز رایج است.

افزون بر برنج و گوشت، این غذا از کشمش، گردو، زرشک، پیاز و زعفران طبخ می‌شود.

 پانویس 

رده:آشپزی استان فارس
رده:آشپزی ایرانی
رده:پلوها
رده:سوغات شیراز