Direktooriumide ja linnavalitsuse ringkirjad ja korraldused. Kaupluste kontrollimise aktid. Kirjavahetus varustuse, kaupluste töö ja kriminaalsüüdistuste kohta. Kaupluste omanike ja juhatajate, avalike toitlustusettevõetete, leiva- ja pagaritööstuste, osakonna üldbüroo Toitlusameti teenistujate nimekirjad
Date: 1942-12-12-1944-08-10