먹는데, 그 모양새가 보는 이로 하여금 미소 짓게 했다고 한다. 당시 피자는 ‘고급 중에서 고급’인 먹거리였다. 이런 한국 피자 역사에 이씨의 이름이 한 줄 오르게 됐다. 지난달 이탈리아 로마에서 열린 ‘제17회 로마 피자 월드컵’의 ‘메트로·팔라’(대형피자)부문에서 한국인 최초로 1위를 한 것이다. 로마 피자 월드컵은 ‘나폴리 세계 피자이올로 챔피언십’, ‘파르마 세계 피자 챔피언십’과 함께 이탈리아 3대 피자대회다. 올해 대회엔 20여개국에서 모인 300여명의 선수가 참가해 실력을 겨뤘다. 그중 ‘메트로·팔라’ 부문에서 팔라 파트에 도전한 이는 70여명. 그가 폭 30㎝, 길이 60~70㎝ 도에 훈제 연어 등을 올려 트로피를 거머쥐었다. “일본 선수들은 빨간 새우를 바삭하게 튀겨 올렸는데, 그 모양이 어찌나 예쁘던지 살짝 걱정도 됐다”고 그가 회상했다. <티브이엔>(tvN)의 프로그램 <강식당 3>에 출연해 슈퍼주니어 멤버 규현에게 피자를 가르쳐준 적도 있는 이씨는 “앞으로도 더 열심히 맛있는 피자 만들기에 도전하겠다”고 말한다.