[생활의 달인] 경기도 성남 쿠키 달인…SNS상에서 극찬이 쏟아져 4일 밤 8시 55분에 방영되는 <생활의 달인>에서는 달인이 소개된다. 요즘 SNS상에서 극찬이 쏟아지는 쿠키 전문점이 있다고 해서 찾아간 곳은 경기도 성남의 한 가게. 유동인구가 없는 한적한 곳이지만 달인의 가게는 손님들로 문전성시를 이루다 못해 택배 주문으로도 바쁘다. 이런 대단한 쿠키를 굽는 주인공은 바로 이규원(女 / 39세) 달인이다. 달인은 원래 제빵 일을 하던 사람은 아니었지만, 빵을 워낙 좋아해 전국 방방곡곡의 빵집을 찾아다닐 정도였다. 그러다 결국 하던 일을 과감히 그만두고 제빵업계에 뛰어들었다. 남들보다 늦은 시작이었지만 그 누구보다 열정적이었던 달인은 치열한 연구 끝에 어디서도 볼 수 없는 특별한 쿠키를 탄생시켰다. 일반적으로 쿠키라고 하면 조금 딱딱한 식감을 떠올릴 테지만 달인의 쿠키는 웬만한 빵보다 훨씬 부드러운 식감을 자랑한다. 이 범상치 않은 식감의 일등 공신은 달인만의 묽은 반죽이다. 거기다 풍미를 한껏 끌어올리는 특별한 반숙 달걀까지 합세해 그야말로 마성의 매력을 자랑하는 쿠키라고 할 수 있다. 쿠키 하나에 담긴 달인의 열정을 생활의 달인에서 공개한다.