경기도농기원, 잎새버섯 신품종 '대박' 농가 본격 보급 경기도농업기술원은 기능성이 높고 재배가 쉬운 잎새버섯 신품종 ‘대박’을 올해부터 농가에 본격적으로 보급한다고 27일 밝혔다. 잎새버섯은 식미가 담백하고 식감이 좋으며 기능성이 높아 최근 버섯재배농가와 소비자의 관심이 높아지고 있다. ‘대박’은 기존 품종보다 발생률이 98%로 발생이 매우 잘 되고 수확량이 1천100㏄ 병당 139ｇ으로 높으며, 발생 및 생육 환경변화에 덜 민감해 재배가 비교적 수월한 우수 품종이다. 병 및 봉지재배 모두 가능해 기존 느타리버섯 재배농가도 추가시설 투자 없이 재배가 가능한 장점이 있다. 특히 느타리버섯 대비 혈중 콜레스테롤 저하 기능이 있는 나이아신과 발육 촉진 기능이 있는 비타민B2, 필수 아미노산(라이신, 루신 발린, 이소루신)의 함량이 많다. 앞서 농기원은 신품종 개발 연구에 착수해 지난 2017년 우수품종 ‘대박’ 육성에 성공했다. 지난 25일에는 ‘대박’을 본격적으로 보급하고자 종균업체와 대상 품종의 종균을 증식ㆍ생산ㆍ판매할 수 있는 권리를 가지는 품종보호권 통상실시를 체결했다. 김석철 경기도농업기술원장은 “‘대박’이 농가에 보급되면 현재 느타리버섯 등 과잉 생산되는 버섯을 일부 대체할 수 있어 농가의 새로운 소득원으로 농가소득 안정에 기여할 수 있을 것”이라고 말했다.