[생활의 달인] 대구 달서구 명물 '찹쌀떡'을 장인정신으로 빚어내는 '박재홍' 달인 오늘(19일) 밤 8시 55분에 방영되는 <생활의 달인>에서는 찹쌀떡 달인이 소개된다. 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트가 추억의 간식 찹쌀떡을 장인정신으로 빚어내는 달인을 찾았다. 대구에서 떡집을 운영하는 박재홍 (男 / 48세 / 경력 10년) 달인과 그의 아내인 김인정 (女 / 48세) 달인이 그 주인공. 달인이 만드는 떡은 3일이라는 인고의 시간 동안 팥소를 만들어 떡 맛이 최절정에 이른다. 그의 떡집은 이른 낮이면 가판대의 떡이 모두 팔리는 대구 달서구에선 모르는 사람이 없는 명물. 그 맛의 또 다른 비결은 달인이 부모님께 물려받은 방법으로 분태(分太)한 견과류에 있다. 최고의 맛을 위해 최상의 노력을 멈추지 않는다는 달인의 노력이 공개된다. 찹쌀떡 달인은 8월 19일 밤 8시 55분에 ‘생활의 달인’에서 방영된다.