[아침이 좋다] 하루 딱 16모 만 파는 '평창 올림픽시장 할머니 손두부' 강원도 평창의 전통시장인 평창올림픽시장! 시장의 규모는 그리 크지 않지만, 메밀 요리를 비롯한 많은 먹을거리가 많은 전통시장으로 매일 관광객들이 끊이지 않는다. 매일 같은 시간이면, 어김없이 시장 초입 모퉁이에 커다란 손수레가 등장하는데. 손수레를 끌고 나타난 이는 백발의 김귀옥 할머니! 할머니의 손수레 속에 담긴 것은 뽀얀 손두부다. 손수레에서 손두부 대야를 내리고 좌판에 자리를 잡으면 본격적으로 귀옥 할머니의 손두부 판매가 시작되는데. 할머니 표 손두부를 사기 위해 좌판에 몰려드는 손님들! 매일 더도 말고 덜도 말고, 딱 두부 한 판(16모)만 판매하기 때문에 조금이라도 늦으면 손두부를 살 수가 없다. 매일 새벽 두부를 만드는 데 사용되는 콩은 네 대 반 정도! 두부 한 판을 만들 수 있는 양이다. 콩물을 거른 뒤 간수를 부어 만드는 할머니 손두부. 4시간의 작업 끝에 손두부 한 판이 겨우 완성된다. 85세 할머니에게는 다소 고된 작업이지만 할머니는 오랜 세월, 이 모든 것을 혼자 해왔다는데. 두부 속에 담긴 귀옥 할머니의 인생 이야기를 <맛있는 인생>에서 만나본다.