“비슷한 뉘앙스, 느낌을 주는 술과 차를 조합해 좋은 여운을 주는 데 주력하려고 한다. 더불어 ‘좋은 재료’를 쓰는 공간으로 만들어갈 것이다.” 박 대표는 칵테일뿐만 아니라 곁들일 음식도 기대할 만할 것이라고 귀띔했다. 20석 규모의 티앤프루프는 인스타그램 계정(@tea_and_proof)을 통해 예약을 받는다. (서울 강남구 도곡동 454) ■ 알디프, 차에 라이프스타일을 담다 눈에 띄는 차 제품이 있다. 세모 모양에 어딘가 몽환적인 느낌의 이미지가 인쇄된 포장지. 여기에 ‘스페이스 오디티’, ‘서울의 달’과 같은 노래 제목이 브랜드 이름과 함께 새겨져 있다. ‘티 앤드 라이프스타일’(Tea & Lifestyle) 브랜드를 지향하는 ‘알디프’(ALTDIF)의 트라이앵글 티백 제품 이야기다. 2016년 처음 쓰인 알디프의 이야기는 지난해 9월 서울 마포구 홍대입구역 인근에 알티프 티 바(Tea Bar)를 새롭게 열면서 더욱 풍성해지고 있다. “차를 ‘제품’으로 전달하기보다는, 차가 있는 라이프스타일과 새로운 문화를 보여주고 싶었다.” 지난 1일 만난 이은빈 알디프 대표는 자신을 ‘차 덕후’였다고 일컫는다. “중국에서 유학하면서 차를 즐겼다. 한국 와서 보니 차 수요는 있는데, 직장이나 학교 다니면서 전통 스타일로 차를 마시기는 어렵다 여겼다. 직장 다니면서 제품 기획을 비롯한 브랜드 마케팅을 했는데, 그게 여전히 재미있어 차 브랜드를 만들었다.” 이 대표는 역시 차 덕후이면서 웹 디자이너인 이지혜씨와 의기투합해 트라이앵글 티백을 시작으로 알디프의 정체성을 쌓아갔다. 홍차나 백차, 청차, 녹차 기반의 블렌딩 티와 허브차 그리고 다양한 차 활용 제품을 선보이고 있다. ‘스토리텔링’은 알디프가 꾸준히 이어오고 있는 브랜드 소통 방식이다. 그 정점은 알디프 티 바의 ‘티 코스’에서 엿볼 수 있다. “2017년 즈음 처음 선보인 티 코스는 ‘벚꽃 숲으로 가자’, ‘겨울 산행’ 등 가상의 공간을 정하고, 거기에 이야기와 차를 곁들이는 방식이었다. 발전을 거듭해오다 올해는 계절별로 다양한 분야·장르와 차 문화를 더해 라이프스타일을 제안하고 있다.” 이은빈 대표의 소개를 들으며 현재 진행하고 있는 티 코스를 살펴봤다. 이 코스의 이름은 ‘봄, 말, 몸: 말로 하는 요가’다. 알디프가 요가 크리에이터 혜씨와 함께 꾸민 코스다. ‘차를 마시면서 듣고 말하고 느끼는 색다른 요가’라는 설명이 붙어 있다. “혜씨는 자신의 몸과 내면을 알아차리는 방식으로서의 요가를 강조하고 있다. 이 코스에서 티 마스터는 요가 용어와 그 뜻을 전달하며 말로 하는 요가를 하고, 코스 중에 간단한 요가 스트레칭도 소개한다. 이와 동시에 이야기와 연결지을 수 있는 잎차, 밀크티, 티에이드, 티 칵테일 등 다양한 차와 차를 활용한 음료 등을 낸다”고 이 대표는 설명했다. 더불어 5월 중 알디프 티 바 위층의 라운지에서 혜씨와 함께 하는 요가 원데이 클래스가 열린다. 알디프는 ‘2030 세대에게 다양한 취향과 차 문화를 전달하고 싶다’는 분명한 목표가 있다. 2030 세대와 접점을 늘리기 위한 알디프의 다양한 시도는 끊이지 않고 있다. 이은빈 대표는 “오늘(1일)부터 배달 서비스로 알디프의 음료를 선보인다. 또 비건(채식)과 칵테일에 관심 높은 소비자들이 있어, 저녁 시간대에 이와 관련한 새로운 코스를 선보이려고 한다”고 말했다. 알디프의 티 바는 7석으로, 보통 2만원 안팎의 티 코스는 예약해야만 이용할 수 있다. 예약은 네이버 예약에서 할 수 있다. (서울 마포구 서교동 와우산로 35길 19) ■ 다양한 차 맛보고 싶다면 구독과 나눔 “차를 다양하게 마셔보고 싶지만, 마시는 양은 대체로 정해져 있으니 새로운 차를 접하기가 쉽지 않다.” 차의 세계에 입문한 지 6개월 차인 신지현씨. 그와 같은 고민을 하는