식약처장,음성 수제맥주공장 방문 이의경 식품의약품안전처장이 25일 충북 음성군에 있는 수제맥주 제조업체 코리아크래프트비어㈜를 방문했다. 이 처장의 이날 방문은 여름 휴가철을 맞아 소비가 늘고 있는 수제맥주의 위생관리 현황을 점검하고 수제맥주 유통ㆍ판매 허용에 따른 관리 실태 파악을 위해 마련됐다. 수제맥주는 일반맥주와 다른 맛과 향 등을 내기 위해 다양한 원료를 사용하여 제조하는 특성이 있어 내용물이 쉽게 응집되거나 혼탁이 생기는 등 품질 저하가 발생할 수 있어 냉장보관ㆍ유통 준수 여부가 중요하다. 식약처는 주류업계 요청에 따라 주류 자가품질검사 주기 완화 및 주류 제조시 발효산물인 주박(술지게미)을 식품원료로 허용하는 방안에 대해 업계 의견을 듣고 있다. 이의경 처장은 현장에서 "요즘 소비자들이 다양한 수제맥주를 즐겨 찾고 있는만큼 맛과 풍미뿐 아니라 식품 안전까지 두루 갖춘 제품을 만들어 달라"고 당부하고 "식약처도 현장의 목소리를 지속적으로 듣고 애로사항을 개선해 나가겠다"고 약속했다.