حمض الأكساليك

حمض الأكساليك
حمض الاكساليك (حمْضْ أوكساليك) oxalic acid هو مركب عضوي
الصيغة الكيميائية له H2C2O4.
حمض عضوي قوي وهو بلورات صلبة عديمة اللون يذوب في الماء لاعطاء محلول عديم اللون. يصنف على أنه حمض ثنائي الكربوكسيل.
من حيث القوة فهو حامض حوالي 3000 مرة أقوى من حمض الخليك. يوجد بكميات لا تضر في نباتات عديدة على صورة حمض .
وهو عامل مختزل ملحه القاعدي يعرف بالاوكسلات:
(C2O42−).
يوجد في صورة ماء تبلور بالصيغة:
H2C2O4•2H2O.
يعتبر تناول حمض الأكساليك من خلال ملامسة الجلد أو الفم أمر خطير.
تحضيره
يتم تصنيع حمض الأكساليك أساسا عن طريق أكسدة الكربوهيدرات أو الجلوكوز باستخدام حمض النيتريك أو الهواء في وجود خامس أكسيد الفاناديوم.
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من السلائف بما في ذلك حمض الجليكوليك والاثيلين جلايكول.
وهناك طريقة أحدث تتبع الكربنلةالتأكسدية للكحولات لإعطاء استرات ثنائية لحمض الأكساليك من:
4 ROH + 4 CO + O2 → 2 (CO2R)2 + 2 H2O
وتتحلل هذه الاسترات الثنائية بعد ذلك إلى حامض الأكساليك. ويتم إنتاج حوالي 120،000 طن متري سنويا
تم الحصول تاريخيا وحصريا على حمض الأكساليك باستخدام المواد الكاوية، مثل الصوديوم أو هيدروكسيد البوتاسيوم، على نشارة الخشب
ويعد حمض الاوكساليك مستقلبا طبيعيا لمادة الميثوكسي فلوران المستخدمة في التخدير العام الانشاقي ولكن بتراكيز قليلة السمية.
الطريقة المعملية
البنية
يوجد حمض الأكساليك اللامائي في صورتين :
في واحدة منهم الرابطة الهيدروجينية تنتج بنية تشبه السلسلة.اما في الأخرى الرابطة الهايدروجينية في شكل آخر يشبه الصفحة . لأن المادة اللامائية على حد سواء والحمضية المحبة للماء (شغوفة للماء)، يتم استخدامها في الاسترة
التفاعلات
:C2O4H2 → C2O4H− + H+; pKa = 1.27
:C2O4H− → C2O42− + H+; pKa = 4.27
استخداماته
الإستخدامات الرئيسية تشمل:
التنظيف أو التبييض ، وخصوصا لإزالة الصدأ.
حمض الأكساليك هو أيضا مهم في الكيمياء كاشف اللانثينيدات.
يستخدم حمض الأكساليك في ترميم الخشب القديم.
يفرك حمض الأكساليك على التماثيل الرخامية لزيادة اللمعان .
يستخدم حامض الاكساليك في الخطوات الأولى من مراحل عملية [[الانهاء السطحي عالي الجودة]] .
المحتوى في المواد الغذائية
وقد نشر هذا الجدول في الأصل في كتاب : (Agriculture Handbook No. 8-11, Vegetables and Vegetable Products, 1984.) :
السلامة
حمض الاوكساليك سام للبشر، حيث أن الجرعة المميتة الوسطية قدرها 71 mg/kg. وله مذاق شديد المضايقة.
2 جرام قادرة قتل الشخص حيث تحدث دوخة واستفراغ وغثيان واسهال وتوسع حدقة العين والاكتئاب حتى طلوع الروح.
واي كمية اقل من ربع جرام تعتبر كمية كافية على اتلاف الكلية وترسيب الحصوات واحداث اضطرابات في الجهاز البولي.
واي كمية بسيطة بالملجم يتم اكلها أو استنشاقها عن طريق الخطاء فأن اضعاف الكمية تترسب على شكل حصوات في الكلية .
إن اغلب الأعشاب السمية القاتلة بعد فحصها وجدت في عصارتها املاح حمض الاوكساليك وكذالك وجدت حمض الاوكساليك نفسه بنسب كبيرة جدا لذالك تقتل الحيوانات خاصة الأبقار في حال أكلها مع البرسيم أو الأعشاب الأخرى .
واحيانا تجد الأعشاب السمية التي تحتوي على حمض الأوكساليك مخضرة لونها شاحب باهت أصفر واحيانا تموت نتيجة تركيز حمض الاوكساليك فيها وحين تموت النبتة ينتشر السم في التربة مما يؤدي إلى قتل العشب الحي المجاور لها لذلك في الغابات والطبيعة حينما تجد اعشاب سمية تجد بعضها خضراء جدا وتنظر إلى أحد الأطراف تكون لونها صفراء مع انها من نفس النبتة، ولا تجد الحشرات تأكل من اوراقها وثماراها لذلك حين زراعة النباتات السمية يجب ان يقطع الساق الأصفر اولا باول ويرمى خارج المزرعة وكذالك يجب وضع السماد القاعدي من ملح سترات الصوديوم وتنظف المزرعة اولا باول من النباتات والأعشاب الميتة .
المراجع
وصلات خارجية
Table: Oxalic acid content of selected vegetables (USDA)
Alternative link: Table: Oxalic Acid Content of Selected Vegetables (USDA)
About rhubarb poisoning (The Rhubarb Compendium)
Oxalosis & Hyperoxaluria Foundation (OHF) The Oxalate Content of Food 2008 (PDF)
Oxalosis & Hyperoxaluria Foundation (OHF) Diet Information
Calculator: Water and solute activities in aqueous oxalic acid
أكساليك
أكسالات
المواد الكيميائية مع معرفات مركبة متعددة
تربية النحل
متمخلبات
مواد كيميائية منزلية