PolyAgent/wiki_arabic_en_parallel_20231101 huggingface dataset:
Thomas S. Smith (politician)

Thomas S. Smith (politician)
Thomas S. Smith (December 14, 1917 – September 26, 2002) was an American Republican Party politician, who served in the New Jersey General Assembly from 1992 until his death in 2002, where he represented the 11th legislative district. At the time of his death, Smith was the oldest serving member of the Assembly and was the only African American Republican in the New Jersey Legislature.
Biography
He was born on December 14, 1917, in Bloomfield, New Jersey and graduated from Asbury Park High School. attended Howard University, majoring in education.
In the assembly, he was the Deputy Speaker from 1998 to 2001, Majority Whip from 1996 to 1998 and the Assistant Majority Whip in 1996. He served in the Assembly on the Senior Issues Committee. Smith served on the Martin Luther King, Jr. Commission from 1995 until his death, the New Jersey Commission on Discrimination in Public Procurement and Construction in 1992 and the Monmouth County Volunteers in Probation Board of Directors in 1992. He was the Mayor of Asbury Park, New Jersey from July 1989 to 1993, served on the Asbury Park Council from 1985 to 1989 and was Asbury Park Police Chief from 1968 to 1979. He served in the United States Army from 1942 to 1945, attaining the rank of First Sergeant. He died on September 26, 2002.
Legacy
District 11 Republican County Committee members voted to fill the vacancy created by Smith's death by naming Sean T. Kean to fill the seat.
References
External links
, New Jersey Legislature
1917 births
2002 deaths
African-American state legislators in New Jersey
Asbury Park High School alumni
Howard University alumni
Politicians from Monmouth County, New Jersey
Republican Party members of the New Jersey General Assembly
New Jersey city council members
Politicians from Asbury Park, New Jersey
United States Army soldiers
Mayors of Asbury Park, New Jersey
20th-century American politicians
20th-century African-American politicians
21st-century American politicians
21st-century African-American politicians
21st-century African-American people
African-American mayors in New Jersey
Black conservatism in the United States
أليكس كاسيريس

أليكس كاسيريس هو لاعب كرة قدم كولومبي في مركز الوسط، ولد في 5 يوليو 1987 في ميديلين في كولومبيا. لعب مع أتلانتا سيلفرباكس.
مراجع
لاعبو كرة قدم رجالية كولومبيون مغتربون
لاعبو كرة قدم رجالية كولومبيون
لاعبو كرة قدم رجالية مغتربون في الولايات المتحدة
لاعبو وسط كرة قدم رجالية
لاعبو أتلانتا سيلفرباكس
لاعبو الدوري الأمريكي الشمالي لكرة القدم
لاعبو الدوري الأمريكي لكرة القدم الدرجة الثانية
لاعبو فريسون فويغو
لاعبو كرة قدم كولومبيون
لاعبو كرة قدم مغتربون في الولايات المتحدة
لاعبو كرة قدم مغتربون كولومبيون
لاعبو كرة قدم من ميديلين
مواليد 1987
قائمة مهرجانات أمازيغية

قائمة مهرجانات أمازيغية
المهرجان الوطني للفيلم الأمازيغي
مهرجان الحسيمة
مهرجان أحواش
مهرجان أحيدوس
مهرجان فن الشعر والغناء الأمازيغي
مهرجانات في المغرب
آرثر باول ديفيس

آرثر باول ديفيس هو جغرافي أمريكي، ولد في 9 فبراير 1861 في ديكادور في الولايات المتحدة، وتوفي في 7 أغسطس 1933 في واشنطن العاصمة في الولايات المتحدة.
مراجع
وصلات خارجية
أشخاص من ديكادور
جغرافيون أمريكيون
مهندسون مدنيون أمريكيون
مهندسون من إلينوي
مواليد 1861
وفيات 1933
Pir Sohrab Rural District

Pir Sohrab Rural District is in Pir Sohrab District of Chabahar County, Sistan and Baluchestan province, Iran. Its capital is the village of Owraki Bozorg-e Olya.
At the National Census of 2006, its population was 20,281 in 3,798 households, when it was in the Central District. There were 23,952 inhabitants in 5,347 households at the following census of 2011. At the most recent census of 2016, the population of the rural district was 25,265 in 6,493 households. The largest of its 116 villages was Owraki Bozorg-e Olya, with 417 people.
After the census, the rural district was separated from the Central District, elevated to the status of a district, and divided into two rural districts (Bajar Bazar and Pir Sohrab) and no cities.
References
Chabahar County
Rural Districts of Sistan and Baluchestan Province
Populated places in Chabahar County
ميك والترز

ميك والترز هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز ، ولد في 17 نوفمبر 1939 في بانبوري في المملكة المتحدة. لعب مع نادي بيرتن ألبيون.
مراجع
أشخاص على قيد الحياة
رياضيون من بانبوري
لاعبو دوري الدرجة الأولى الإنجليزي
لاعبو كرة قدم إنجليز
لاعبو كرة قدم رجالية إنجليز
لاعبو كرة قدم مركز جناح وسط
لاعبو كرة قدم من أوكسفوردشاير
لاعبو كوفتري سيتي
لاعبو نادي برادفورد
لاعبو نادي بيرتن ألبيون
مواليد 1939
ديميني

ديميني (Διμήνι) هي مدينة في ماغنيسيا في مقاطعة فوريا إلادا في اليونان.
يبلغ عدد سكانها حوالي 2121 نسمة.
معرض صور
المراجع
أماكن مأهولة أسست في الألفية الخامسة قبل الميلاد
ثقافات العصر الحجري الحديث في أوروبا
مدن اليونان
أماكن مأهولة في ماغنيسيا
مطاع (اسم)

مطاع (اسم)
مطاع هو اسم علم مذكر من أصل عربي، ومعناه هو من الفعل أطاع، من تنفذ أوامره، المنقاد له، الأمير.
الأصل اللغوي
شخصيات تحمل الاسم
مطاع صفدي (1929 – مارس 2016)
انظر أيضًا
اسم العلم
الاسم الشخصي
اسم العائلة
اسم
كنية
لقب
مراجع
وصلات خارجية
موسوعة السلطان قابوس لأسماء العرب
أسماء ذكور عربية
بيشكا

بيشكا
بيسكا (Бешка) هي مدينة في سريم في مقاطعة فويفودينا في صربيا. ويبلغ عدد سكانها حوالي 6415 نسمة.
مراجع
أماكن مأهولة في فويفودينا
Mohamed Mir

Mohamed Mir (born 24 August 1963) is an Algerian former cyclist. He competed in the road race at the 1988 Summer Olympics.
References
External links
1963 births
Living people
Algerian male cyclists
Olympic cyclists for Algeria
Cyclists at the 1988 Summer Olympics
Place of birth missing (living people)
20th-century Algerian people
جرن صغير

جرن صغير قرية سوريّة تتبع إداريّاً لمحافظة حلب منطقة منبج ناحية مركز منبج، بلغ تعداد سكانها 431 نسمة حسب التعداد السكاني لعام 2004.
مصادر
جرن صغير
جرن صغير
مورين مور

مورين مور هي مغنية وممثلة أمريكية، ولدت في 12 أغسطس 1951 في في الولايات المتحدة.
مراجع
وصلات خارجية
مغنيات أمريكيات
ممثلات أفلام أمريكيات
ممثلات تلفزيون أمريكيات
ممثلات مسرح أمريكيات
ممثلات مسرح موسيقي أمريكيات
مواليد 1951
مايك ديفيس (لاعب كرة سلة)

مايك ديفيس (لاعب كرة سلة)
مايك ديفيس (21 أكتوبر 1988 في الولايات المتحدة - ) هو لاعب كرة سلة أمريكي في مركز هجوم قوي الجسم. لعب مع .
مراجع
وصلات خارجية
لاعبو كرة سلة من الإسكندرية (فيرجينيا)
رياضيون من الإسكندرية (فيرجينيا)
لاعب الهجوم صغير الجسم (كرة السلة)
لاعبو كرة سلة أمريكيون
لاعبو كرة سلة مغتربون أمريكيون في أوكرانيا
لاعبو كرة سلة مغتربون أمريكيون في تركيا
لاعبو كرة سلة من فرجينيا
لاعبو هجوم أمامي (كرة السلة)
لاعبو ويستتشستر نيكس
مواليد 1988
لاعبو سو فالز سكاي فورس
Denny Stark

Denny Stark
Dennis James Stark (born October 27, 1974) is an American former Major League Baseball (MLB) right-handed pitcher who played with the Seattle Mariners across two separate stints, as well as for the Colorado Rockies, from 1999 to 2009.
Amateur career
A native of Edgerton, Ohio, Stark attended Edgerton High School and the University of Toledo. In 1995 he played collegiate summer baseball with the Wareham Gatemen of the Cape Cod Baseball League.
Professional career
Seattle Mariners
Drafted by the Seattle Mariners in the 4th round of the 1996 Major League Baseball Draft, Stark would make his Major League Baseball debut with the Mariners on September 15, .
Colorado Rockies
On December 16, 2001, the Mariners traded Stark with Brian Fuentes and José Paniagua to the Colorado Rockies for Jeff Cirillo. In Stark saw his best year statistically to date. Playing for the Colorado Rockies he went 11–4 with a 4.00 ERA in 32 games, 20 of those were starts. Stark's career started to decline from here, in he appeared in 17 games, 13 started, and had a record of 3–3 with a 5.83 ERA. Stark's worst year statistically was in , when he went 0–5 in six games, all starts, with an 11.42 ERA.
Cleveland Indians
After his tumultuous season in 2004, Stark signed a minor league deal with the Cleveland Indians. Stark pitched in Spring Training but never made the team and was shut down for the season due to an elbow injury.
Stark missed the entire 2006 and 2007 seasons after undergoing two Tommy John surgeries.
Seattle Mariners, second tenure
On March 8 he signed a minor league contract with the Seattle Mariners. He spent the season working his way back into pitching shape pitching for the Mariners' Double-A affiliate, the West Tenn Diamond Jaxx, and Triple-A affiliate, Tacoma Rainiers. He was re-signed by the Mariners at the end of the season. He made his first major league appearance since on May 3, when he pitched of an inning against the Oakland Athletics. He was designated for assignment by the Mariners on June 7, 2009. Stark was granted free agency on October 15, 2009.
Bridgeport Bluefish
Stark played for the Bridgeport Bluefish of the Atlantic League of Professional Baseball in 2010.
References
External links
1974 births
Living people
Seattle Mariners players
Colorado Rockies players
Major League Baseball pitchers
Baseball players from Ohio
People from Williams County, Ohio
Toledo Rockets baseball players
Everett AquaSox players
Wisconsin Timber Rattlers players
Lancaster JetHawks players
Arizona League Mariners players
New Haven Ravens players
San Antonio Missions players
Tacoma Rainiers players
Colorado Springs Sky Sox players
Visalia Oaks players
Tulsa Drillers players
Buffalo Bisons (minor league) players
West Tennessee Diamond Jaxx players
Bridgeport Bluefish players
Wareham Gatemen players
Dick Curl

Dick Curl
Richard Curl (born May 4, 1940) is a former American football player and coach. He served as the head football coach at Trenton State College in 1974, compiling a record of 5–4–1. Curl also was the head coach for the Frankfurt Galaxy of NFL Europe from 1998 to 2000. He led the Galaxy to an overall record of 18–14, including a World Bowl championship in 1999. He was the quarterback coach and assistant head coach at the St. Louis Rams until his retirement in January 2011.
Head coaching record
College
NFL Europe
References
1940 births
Living people
American football quarterbacks
Barcelona Dragons (NFL Europe) coaches
Boston College Eagles football coaches
Frankfurt Galaxy coaches
Kansas City Chiefs coaches
TCNJ Lions football coaches
New York Jets coaches
Richmond Spiders football players
Rutgers Scarlet Knights football coaches
St. Louis Rams coaches
Virginia Cavaliers football coaches
Players of American football from Chester, Pennsylvania
كيسوكي ماتسوي

كيسوكي ماتسوي (باليابانية: 松井敬佑؛ بالكانا: マツイ ケイスケ) هو لاعب كرة قدم ياباني في مركز الوسط، ولد في 25 يوليو 1989 في هيوغو في اليابان. لعب مع نادي ألبيريكس نيغاتا.
مراجع
وصلات خارجية
لاعبو كرة قدم رجالية مغتربون في سنغافورة
لاعبو كرة قدم رجالية يابانيون
مدافعو كرة قدم رجالية
أشخاص على قيد الحياة
أعلام كرة قدم من محافظة هيوغو
رياضيون من محافظة هيوغو
رياضيون يابانيون مغتربون في سنغافورة
لاعبو الدوري السنغافوري للمحترفين
لاعبو كرة قدم مغتربون في سنغافورة
لاعبو كرة قدم يابانيون
لاعبو نادي ألبيريكس نيغاتا
مواليد 1989
لاعبو مدرسة اليابان لكرة القدم
موريس هيرست (مهندس معماري)

موريس هيرست (مهندس معماري)
موريس هيرست هو مهندس معماري أسترالي، ولد في 1929 في لندن في المملكة المتحدة، وتوفي في 2003.
مراجع
أشخاص من هيستينغز
بريطانيون مهاجرون إلى أستراليا
معماريون أستراليون
مواليد 1929
وفيات 2003
معماريون من بريزبان
كأس صربيا 2015–16

كأس صربيا 2015–16 هو الموسم 10 من كأس صربيا. أقيم خلال الفترة 2 سبتمبر 2015 وحتى 11 مايو 2016، وأشرف على تنظيمه اتحاد صربيا لكرة القدم، وكان عدد الأندية المشاركة فيه 37، وفاز فيه نادي بارتيزان.
نتائج الموسم
مراجع
كأس صربيا
كرة القدم الصربية في 2015-16
كؤوس كرة قدم محلية أوروبية في 2015–16
مواسم كأس صربيا
توفيق إبراهيم قنانبة

توفيق إبراهيم قنانبة
توفيق إبراهيم، أحد قادة الثورة الفلسطينية الكبرى ولد في قرية إندور قرب الناصرة، وأخذ يشارك في النضال الوطني ضد الاستعمار البريطاني والمشروع الصهيوني منذ نعومة أظفاره. وقد كني بأبي إبراهيم الصغير تمييزاً له من خليل محمد عيسى القائد القسامي الذي عرف بكنية أبي إبراهيم الكبير.
التحق توفيق إبراهيم بحركة الشيخ المجاهد عز الدين القسام، وغدا من أبرز قادتها بعد استشهاد الشيخ في معركة أحراج يعبد في تشرين الثاني/ نوفمبر 1935م.
تولى توفيق إبراهيم، بعد اندلاع الثورة الفلسطينية الكبرى في سنة 1936، قيادة عدة مناطق في لواء الجليل، فنشط على الطرق بين كلٍ من صفد في الشرق، وطبريا في الجنوب الشرقي، والناصرة في الوسط وعكا في الغرب، وكان أسلوبه المفضّل في حرب العصابات نصب الكمائن على هذه الطرق لقوافل الجيش البريطاني وخفراء المستعمرات اليهودية، وأبلى بلاءً حسناً في العديد من هذه الاشتباكات، كما تمكن من اقتحام مقر الحاكم البريطاني في طبريا والاستيلاء على بعض ملفاته.
وفي سنتي 1938, 1939م تصدى لمحاولات القوات اليهودية، المدعومة من القوات البريطانية، اختراق الجليل الغربي العربي عن طريق إنشاء مستعمرات عسكرية ضمن خطّة سور وبرج. وكان خلال هذه السنوات على اتصال دائم بقيادة الثورة الفلسطينية في دمشق، التي كان يرسل إليها التقارير الدورية باسم «المتوكل على الله عبد الغفّار».
أزعجت العمليات العسكرية التي قادها السلطات البريطانية التي أعلنت عن مكافآة مالية للقبض عليه. وحين توقفت الثورة في سنة 1939، لجأ أبو إبراهيم إلى سوريا، ثم عاد إلى فلسطين بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية.
في سنة 1948م عقب اندلاع القتال بين العرب واليهود في إثر صدور قرار هيئة الأمم المتحدة بتقسيم البلاد، أسندت الهيئة العربية العليا إلى توفيق إبراهيم قيادة قوة قوامها 200 مجاهد مسلح شاركت في الدفاع عن الناصرة وفي رد القوات الصهيونية عن القرى القريبة منها.
تمركزت قوات أبي إبراهيم (التي رفدتها «فزعات» محلية آتية من القرى المجاورة) في قريتَي كفركنا وعين ماهل، وأخذ في تطبيق تكتيكات حرب العصابات ذاتها ضد قوات البالماخ والهاغاناه اليهودية التي كان قد اعتمدها ضد الجيش البريطاني في العقد السابق. وكان الهدف الاستراتيجي لهذه العمليات عزل مستعمرات الجليل الشرقي اليهودية، الممتدة من طبريا شمالاً إلى الحدود اللبنانية، عن مستعمرات مرج ابن عامر. ونجح أبو إبراهيم في تعطيل حركة المرور على الطرق الرئيسية وفي إجبار العدو على التنقل على طرق فرعية التفافية ألحقت أضراراً وخلقت إرباكاً في حياة سكان المستعمرات اليومية والاقتصادية.
احتفظ أبو إبراهيم بزمام المبادرة حتى أواخر شهر آذار/مارس 1948م، كما نجح في صد هجوم في 11 آذار قامت به قوة مشتركة من كتيبة البالماخ الأولى ولواء جولاني على مقره في كفركنا. ولم يكتفِ أبو إبراهيم بصد الهجوم بل قام بهجوم مضاد حازم وصفه التاريخ الرسمي الإسرائيلي لحرب 1948 بأنه كان «المرة الأولى التي يطارد فيها العدو، أي العرب، وحدة مهاجمة إلى هذا الحد».
وعلى الرغم من نجاحات أبي إبراهيم المحلية، ونجاحات رفاقه من المجاهدين في حرب العصابات في مناطق أخرى من فلسطين خلال أشهر الحرب الأهلية، التي سبقت الحرب النظامية في أواسط أيار/مايو 1948، فإن الدوائر دارت على الشعب الفلسطيني بدءاً من الأسبوع الأول من شهر نيسان/أبريل عندما أخذت القوات الصهيونية بتنفيذ خطتها العسكرية لفرض التقسيم بقوة السلاح والقائمة على سياسة التطهير العرقي.
لجأ توفيق إبراهيم بعد وقوع النكبة في سنة 1948 إلى دمشق، وتوفي ودفن فيها عام 1966م.
مراجع
أشخاص من الناصرة
قادة ثوار في الثورة الفلسطينية الكبرى 1936–39
ناشطون فلسطينيون
وفيات 1966
جيوفاني فيلاني

جيوفاني فيلاني (؛ 1276 أو 1280 - 1348) كان مصرفيًا إيطاليًا ومسؤولًا ودبلوماسيًا ومؤرخًا من فلورنسا كتب كتاب جديد مزمن (السجلات الجديدة ) عن تاريخ فلورنسا . كان أحد رجال الدولة البارزين في فلورنسا ، لكنه اكتسب سمعة سيئة فيما بعد وقضى فترة في السجن نتيجة لإفلاس شركة تجارية ومصرفية كان يعمل بها. اهتمامه بالتفاصيل الاقتصادية ، والمعلومات الإحصائية ، والرؤى السياسية والنفسية وتفصيلها ، يميزه باعتباره مؤرخًا أكثر حداثة في أواخر العصور الوسطى في أوروبا. يُنظر إلى كتابه جديد مزمن على أنه أول مقدمة للإحصاء كعنصر إيجابي في التاريخ. ومع ذلك ، يشير المؤرخ كينيث آر بارتليت إلى أنه ، على النقيض من خلفائه في عصر النهضة ، فإن «اعتماده على عناصر مثل العناية الإلهية يربط فيلاني بشكل وثيق بتقاليد التأريخ العامية في العصور الوسطى». في الموضوعات المتكررة التي تم توضيحها ضمنيًا من خلال الأحداث المهمة الموصوفة في كتابه جديد مزمن ، أكد فيلاني أيضًا على ثلاثة افتراضات حول علاقة الخطيئة والأخلاق بالأحداث التاريخية ، وهي أن الإفراط يجلب الكوارث ، وأن قوى الصواب والخطأ في صراع دائم ، وأن الأحداث تتأثر إرادة الله مباشرة .
انظر أيضًا
معركة كامبالدينو
التصنيف: المؤرخون الإيطاليون
Assassin's Creed II ، لعبة فيديو يظهر فيها جيوفاني فيلاني بدور «جيوفاني Auditore Da Firenze»
مراجع
روابط خارجية
يقدم «كتاب القرون الوسطى» لفوردهام مقتطفات منيرة ولذيذة من فلورنتين كرونيكل.
سجلات Villani's Chronicles Rose E. Selfe الترجمة الإنجليزية لاختيارات Dante ذات الصلة.
جيوفاني فيلاني: لا نوفا كرونيكا - Un'opera emblematica della storiografia trecentesca
يعمل عن طريق أو عن جيوفاني فيلاني
وفيات القرن 14 بسبب الطاعون
أشخاص من جمهورية فلورنسا القرن 14
تاريخ القطاع البنكي
تاريخ إيطاليا الاقتصادي
تجار إيطاليون من العصور الوسطى
تجار في القرن 14
جمهوريون إيطاليون
شخصيات أعمال إيطاليون في القرن 14
شخصيات أعمال إيطالية في القرن 13
مصرفيون إيطاليون
مواليد القرن 13
مؤرخون إيطاليون القرن 14
وفيات 1348
Background noise

Background noise or ambient noise is any sound other than the sound being monitored (primary sound). Background noise is a form of noise pollution or interference. Background noise is an important concept in setting noise levels.
Background noises include environmental noises such as water waves, traffic noise, alarms, extraneous speech, bioacoustic noise from animals, and electrical noise from devices such as refrigerators, air conditioning, power supplies, and motors.
The prevention or reduction of background noise is important in the field of active noise control. It is an important consideration with the use of ultrasound (e.g. for medical diagnosis or imaging), sonar, and sound reproduction.
Other uses
In astronomy, background noise or cosmic background radiation is electromagnetic radiation from the sky with no discernible source.
In information architecture, irrelevant, duplicate or incorrect information may be called background noise.
In physics and telecommunication, background signal noise can be detrimental or in some cases beneficial. The study of avoiding, reducing or using signal noise is information theory.
In telephony, artificial comfort noise is used as a substitute for natural background noise, to fill in artificial silence created by discontinuous transmission systems using voice activity detection.
Background noise can also affect concentration.
See also
4'33"
Ambient noise level
Electronic noise
The Hum
Colors of noise
Sound masking
External links
How low noise levels are achieved in concert halls
Background noise in acoustics (demo)
Acoustics
Noise pollution
Sound
John Fisher Wood

John Fisher Wood, (October 12, 1852 – March 14, 1899) was an Ontario businessman, lawyer and politician. He represented Brockville in the House of Commons of Canada as a Liberal-Conservative from 1882 to 1899.
He was born in Addison in Canada West in 1852 (some sources say 1850), the son of a Scottish immigrant. He taught school in Farmersville (Athens). He later studied law with Christopher Finlay Fraser in Brockville, was called to the bar in 1876 and set up practice in Brockville. In 1890, he was named Queen's Counsel. He served as solicitor for the United Counties of Leeds and Grenville and was also vice-president of the Brockville, Westport and Sault Ste. Marie Railway. In 1882, he was elected to the House of Commons. He was deputy speaker in the House from 1890 to 1891. From 1892 to 1895, he served as Controller of Inland Revenue; he served as Controller of Customs from 1895 to 1896. Controllers were government ministers. Wood was part of the "nest of traitors" who forced Mackenzie Bowell to resign as Prime Minister in 1896.
He died in Toronto in 1899 of heart failure.
Electoral record
On Mr. Wood's nomination as Controller of Inland Revenue, 5 December 1892:
External links
1852 births
1899 deaths
Members of the House of Commons of Canada from Ontario
Liberal Party of Canada MPs
Members of the King's Privy Council for Canada
Canadian King's Counsel
People from Leeds and Grenville United Counties
بينين (أريحا)

بينين (أريحا)
بنين قرية سورية تتبع ناحية مركز أريحا في منطقة أريحا في محافظة إدلب. بلغ عدد سكانها 743 نسمة في عام 2004 حسب إحصاء المكتب المركزي للإحصاء.
تقع في جبل الزاوية على الطريق بين مدينة أريحا ومعرة النعمان. تزرع في بساتين القرية أشجار الزيتون والمشمش والتين. تحدها من الجهة الغربية قرية شنان ومن الجهة الجنوبية الغربية قرية دير سنبل. توجد آثار رومانية في هذه القرية.
مراجع
أماكن مأهولة في منطقة أريحا
قرى محافظة إدلب
طاه

طاهٍ (Chef) هو شخص يملك من مهارات احترافية عالية تجعله مُلِمًا بجميع جوانب إعداد الطعام. كلمة «طاه:chef» مشتقة ومختصرة من الكلمة الفرنسية (chef de cuisine) وهو دور إداري في المطبخ حيث يكون أعلى درجة في المطبخ ويدير كل من فيه. في كل مطبخ هناك نظام وظيفي بحيث تعتمد مسؤولية العمل على الموقع في السلم الوظيفي والخبرة. لطهاة تصنيفات ومواقع على السلم الوظيفي كما لديهم أقسام ويرجع هذا التقسيم والتنظيم إلى الطاهي الفرنسي أوغسطين أوسكوفير الذي عمل على تنظيم المطبخ بطريقة أشبه للعسكرية أسماها (Brigade de Cuisine: بريجيت دي كوزين) والتي تعني حرفيا ألوية المطبخ.
تاريخ
كان هناك تصنيفيين هما الإرستقراطيين والأخرون حيث كانت الفئة الأولى تقضي الساعات جالسة على مائدة الطعام يشربون وينتظرون الطبق تلو الأخر وكان الطهاة عاكفون على إعداد الأطعمة طبق وراء طبق وهكذا. وبعد هذا كله يقوم الطهاة بالطبخ لأنفسهم إذا تبقى شئ يأكلونه وهنا وجب أن تاتي الثورة الفرنسية. في العصور الوسطى، بدأ التجار والحرفيين بتشكيل النقابات وأصبحو في نهاية المطاف فئة قوية في حد ذاتها. في الجزء الأخير من القرن التاسع عشر، بدأ العاملون بمجال الطهي ملاحظة أن هناك بعض المال يكسبونه من هذه الفئة الغنية من الناس. كان لديهم المال الكافي ليقوم شخص آخر بإعداد طعامهم، لكنهم لا يزالون في حاجة إلى العمل. الشئ الذي كان مطلوب هو نظام يوزع المهام بين الطباخين. هنا فكر شخص يدعى أوغسطين أوسكوفير أنه لو أمكن تقليل ساعات تقديم الطعام من 6 ساعات إلى ساعتين فقط سيكون بإمكان هذه الطبقة الوسطى من العمل يوم كامل وإنفاق اموالهم في مطعم بأحد الفنادق الفخمة. كان أوسكوفير أول شخص في فن الطهي أدرك أن الوقت هو المال. أنشئ أوسكوفير نظامه على غرار التسلسل الهرمي العسكري. ويعتمد هذا النظام على سلسلة صارمة لتسلسل القيادة وفصل وتفويض المهام بين مجموعة العاملون في المطبخ. كان هناك اختلال وظيفي في النظام السابق أي ما قبل أوسكوفير حيث إذا تغيب واحد أو أثنين عن العمل سوف يحدث قصور في العمل. في نظام أوسكوفير كان الشعار هناك عمل لكل رجل، ولكل رجل عمل. كما هو الحال في الجيش، سلسلة القيادة لا يمكن أن يتم تجاوزها، ويتم تشغيل المطبخ بدقة متناهية.
السلم الوظيفي
السلم الوظيفي أو التسلسل الهرمي العام هو على النحو التالي، وكل منصب مسؤول مباشرة أمام المنصب الذي أعلى منه:
يضاف إلى هذا السلم (غير موجود أيام أوسكوفير) درجة الطاهي الرئيسي للمنطقة أو area executive chef والذي يكون مسؤولا عن الطهاة التنفيذيين في عدة مواقع في المنطقة. في الكثير من الأحيان يسافر هذا الطاهي لمواقع مختلفة ويساعد الطهاة التنفيذيين في المفاهيم والرؤية والإستراتيجية. يضمن هذا الطاهي تطبيق معايير وسياسات الشركة. ويدعم الطهاة الرئيسين في القرارات بعيدة المدى وبخصوص أي افكار جديدة أو خطط لإدارة الموارد البشرية.
الأقسام
كل قسم يديره طاهي رئيسي الذي يكون مسؤولا من رئيس القسم الأعلى منه.
قام أوسكوفير بتنظيم الطهاة على النحو الاتي مع العلم أن هناك أقسام لم تدرج لانها أنتهت هذه الأيام ودمجت بغيرها من الأقسام كما يرجى العلم أن ليس جميع هذه الأقسام موجودة في جميع المطاعم بل يعتمد الأمر على حجم المطعم وعدد الموظفيت وضغط العمل:
انظر أيضا
جائزة أفضل مصور غذاء
التصوير الغذائي
مراجع
طباخون وطباخات
مصطلحات طبخية
مصطلحات مطاعم
مطبخ
مهن خدمات الأطعمة