PolyAgent/wiki_arabic_en_parallel_20231101 huggingface dataset:
Vinícius Bergantin

Vinícius Bergantin (born 31 July 1980) is a Brazilian professional football coach and former player who played as a central defender.
Playing career
Vinícius was born in Salto. He began his career at the academy of Ituano Futebol Clube in 1998 and signed a professional deal at the club in 2000 after impressing the coaching staff there. His first and only season at the club was very successful, as he impressed many with his ability to make forward runs and finished the season with three league goals in twenty-four appearances. This good form attracted the interest of other clubs, including Associação Desportiva São Caetano, who signed him in 2001.
However Vinícius rarely featured for São Caetano, making just two league appearances and scoring once. In 2002, he was signed by Sociedade Gama. Here he regularly made appearances for the club, taking part in nineteen games in the league without scoring. He was showing a lot of potential and European clubs began to show an interest. Gama agreed to loan Vinícius out to German Bundesliga outfit Hannover 96 for the 2002–03 season. He made seventeen appearances, scoring twice during this loan spell and impressed the manager at the time. Hannover signed Vinícius for £700,000 in 2003.
Vinícius had a spinal disc herniation and so he could not play from 2008 to 2010. Hannover 96 did not extend his contract because of his injury, but he is at the team to keep in shape.
Three months after being without a club since his departure from Hannover, he joined the Americana Futebol in January 2011.
Coaching career
After his retirement, Bergantin started working as an assistant manager in his first club Ituano in 2017, being appointed manager later in the same year. He resigned from Ituano on 6 June 2021, after nearly four years in charge of the club.
Bergantin subsequently worked at Inter de Limeira and Santo André in his native state, before being named head coach of CSA on 21 February 2023. He was sacked by the latter club on 21 June.
References
External links
Living people
1980 births
People from Salto, São Paulo
Men's association football central defenders
Expatriate men's footballers in Germany
Brazilian men's footballers
Campeonato Brasileiro Série A players
Bundesliga players
Ituano FC players
Associação Desportiva São Caetano players
Sociedade Esportiva do Gama players
Hannover 96 players
Guaratinguetá Futebol players
Brazilian football managers
Campeonato Brasileiro Série C managers
Campeonato Brasileiro Série D managers
Ituano FC managers
Footballers from São Paulo (state)
Associação Atlética Internacional (Limeira) managers
Esporte Clube Santo André managers
Centro Sportivo Alagoano managers
التركيبة السكانية في جنوب السودان

التركيبة السكانية في جنوب السودان
جنوب السودان هي موطن لحوالي 60 مجموعة عرقية أصلية و 80 قسمًا لغويًا بين سكان عام 2021 البالغ عددهم حوالي 11 مليون نسمة. من الناحية التاريخية، كانت معظم المجموعات العرقية تفتقر إلى المؤسسات السياسية الغربية الرسمية، حيث يحتفظ المجتمع بالأراضي ويشغل كبار السن منهم حل المشكلات والقضاء. اليوم، لا تزال معظم المجموعات العرقية تتبنى ثقافة الماشية حيث تكون الماشية هي المقياس الرئيسي للثروة وتستخدم لثروة العروس.
غالبية المجموعات العرقية في جنوب السودان من أصل أفريقي يمارسون المسيحية أو التوفيق بين الديانات المسيحية والديانات الإفريقية التقليدية. هناك أقلية كبيرة من الناس، وخاصة القبائل ذات التراث العربي، الذين يمارسون الإسلام. معظم القبائل ذات التراث الإفريقي لديها عشيرة واحدة على الأقل اعتنقت الإسلام، واعتنقت بعض عشائر القبائل العربية المسيحية.
أنظر أيضاً
الدين في جنوب السودان
مراجع
بوب كالاهان (سياسي)

بوب كالاهان (سياسي)
بوب كالاهان هو محامي وسياسي كندي، ولد في 11 أبريل 1937 في نيويورك في الولايات المتحدة. نشط حزبياً في . وقد انتخب .
مراجع
أشخاص من برامبتون (أونتاريو)
أمريكيون مهاجرون إلى كندا
محامون في أونتاريو
مواليد 1937
سياسيون من برامبتون (أونتاريو)
مطبخ مجلس الوزراء الإسرائيلي

مطبخ مجلس الوزراء الإسرائيلي
المطبخ (بالعبرية : המטבח) أو مطبخ مجلس الوزراء (بالعبرية : המטבחון) هو مصطلح يستخدم في السياسة الإسرائيلية لوصف مجموعة من كبار المسؤولين أو المستشارين غير الرسميين لمجلس الوزراء الأمني، كمنتدى محدود منبثق من مجلس الوزراء الأمني الداخلي، بحيث تعمل هذه المجموعة جنبًا إلى جنب مع مجلس الوزارء الأمني، بهدف مساعدته في صياغة التقييمات الأمنية والسياسية، تمهيدًا لمناقشة وحسم هذه القضايا في المحافل القانونية المناسبة.
مراجع
سياسة إسرائيل
الفروع التنفيذية في حكومة إسرائيل
Qalat-e Senan

Qalat-e Senan (also Romanized as Qalāt-e Senān) is a village in Mangur-e Sharqi Rural District, Khalifan District, Mahabad County, West Azerbaijan Province, Iran. At the 2006 census, its population was 40, in 9 families.
References
Populated places in Mahabad County
Poseidon Undersea Resorts

Poseidon Undersea Resorts was a proposed chain of underwater five-star resorts that was first slated to open by September 2008. The first was to be located on a private island in Fiji. The project was to be the world's first permanent one-atmosphere seafloor structure.
Concept
Poseidon was conceived and developed by L. Bruce Jones, president of U.S. Submarines, Inc.
Location
The proposed location was Katafanga Island in Fiji. With a design concept in mind, Jones needed to find an appropriate location. To help find it, Jones offered a $10,000 reward for anybody that came up with the perfect location for the venture. After taking the suggestion of a business associate, who recommended a reef off Eleuthera, an island in the Bahamas, negotiations began with the island's American owners. The negotiations did not go well, and after a year of failed back-and-forth offers the location was scrapped and sights were set off Fiji.
Features
The resort was to feature twenty-four guest rooms, an underwater restaurant and bar, a library, conference room, wedding chapel, spa and a luxury suite.
Reservations at the resort were to be priced at $30,000 per couple per week.
See also
Utter Inn
Underwater habitat
References
External links
U.S. Submarines, Inc.
Poseidon Undersea Resorts
Sat Image of possible site of the first hotel location (not correct location)
Poseidon Undersea Resort in Italiano
Poseidon Resorts
Underwater habitats
Proposed buildings and structures in Oceania
خمس جوامع

خمس جوامع
تعريف البلدية :
خمس جوامع بلدية بدائرة سيدي نعمان ولاية المدية الجزائرية.
انبثقت بلديـــة خمس جوامــــع عن التقسيــم الإداري الجديـــــد لسنة 1984 بموجب مرسوم 365 /84 المؤرخ في : 01/12/1984 وإن أصل تسمية خمس جوامع نسبتا إلى وجود خمسة (5) أضرحة بمقبرة الولي الصالح سيدي يحي المتواجدة بخمس جوامع مركز، وتقع البلدية في الجنوب الشرقي لولاية المدية على الحدود:
- الشمال بلدية سيدي نعمان
- الجنوب بلدية السواقــــــي
- الشرق بلدية بوسكــــــــن
- الغرب بلدية أولاد ذايـــــد
- تعداد السكان حسب إحصائيات 2008 بـــ 10291 نسمة
- يضم المجلس الشعبي البلدي للبلدية 15 عضوا .
- المساحة الإجمالية للبلدية :6200 هكتار منها 5574 هكتار صالح للزراعة 608 هكتار غابات وأحراش .
- المحيط العمراني 18 هكتار مستغل منها المحول للبلدية 11 هكتار و 09 آرا عدد الفرق 13 فرقة
- تعتبر البلدية ذات طابع فلاحي وريفي
المصادر
أماكن مأهولة في ولاية المدية
خمس جوامع
Brian Shriver

Brian Shriver
Brian Patrick Shriver (born August 5, 1987 in Clearwater, Florida) is a former American soccer player.
Career
Youth and college
Shriver was an All-state performer at Clearwater High School, where he served as team captain for three years and earned all-county honors in 2003–04. He was named to the NSCAA/adidas Youth All-America in 2004 and participated in the 2004 adidas Elite Soccer Program.
He played college soccer at the University of North Carolina, and in the USL Premier Development League for Carolina Dynamo, Colorado Rapids U-23 and Cary RailHawks U23s, the latter of whom he scored 6 goals in 13 appearances.
Professional
Shriver was drafted in the 2009 MLS SuperDraft by FC Dallas in the second round, 27th overall. However, an injury prevented him from joining the team and he stayed at UNC to finish school and rehab. He finally joined Dallas FC at the end of the summer in 2009, but after just a month and a half of training he was not offered a contract and released by the team.
He signed with USL First Division club Miami FC in August 2009 and signed a new contract with the club, now called Fort Lauderdale Strikers and playing in the North American Soccer League, on February 8, 2011.
Shriver was traded to Carolina RailHawks on February 17, 2012 in exchange for cash and future considerations.
Honors
U.S. Open Cup Golden Boot: 2012, 2013
NASL Golden Boot: 2013
NASL Best XI
References
External links
Tampa Bay Rowdies bio
1987 births
Living people
American men's soccer players
Men's association football forwards
North Carolina Fusion U23 players
North Carolina FC U23 players
Colorado Rapids U-23 players
FC Dallas draft picks
Fort Lauderdale Strikers players
Jacksonville Armada FC players
Fort Lauderdale Strikers (2006–2016) players
North American Soccer League (2011–2017) players
North Carolina FC players
North Carolina Tar Heels men's soccer players
Orlando City U-23 players
Richmond Kickers players
Soccer players from Florida
Sportspeople from Clearwater, Florida
Tampa Bay Rowdies players
USL First Division players
USL League Two players
USSF Division 2 Professional League players
البنك المركزي الماليزي

البنك المركزي الماليزي هو البنك المركزي لدولة ماليزيا. أنشئ في 26 يناير 1959 كبنك مالايا المركزي (بنك نيجارا تاناه ملايو ) ، والغرض الرئيسي منه هو إصدار العملة، والعمل كبنك ومستشار لحكومة ماليزيا وتنظيم المؤسسات المالية في البلاد، ونظام الائتمان والسياسة النقدية. يقع مقرها الرئيسي في كوالالمبور ، العاصمة الفيدرالية لماليزيا .
ينشط البنك في تطوير سياسة التضمين المالي وهو عضو مهم في التحالف من أجل التضمين المالي.
صلاحيات البنك
يتم تمكين البنك المركزي من خلال سن تشريع من قبل برلمان ماليزيا . يتم إنشاء تشريع جديد وتعديل التشريعات الحالية لتعكس احتياجات الوقت والمستقبل.
قانون البنك المركزي الماليزي لعام 2009
قانون الخدمات المالية 2013
قانون الخدمات المالية الإسلامية 2013
قانون خدمات المال لعام 2011
قانون مكافحة غسل الأموال وتمويل الإرهاب لعام 2001
قانون المؤسسات المالية للتنمية لعام 2002
انظر أيضًا
أوراق بنك نيجارا النقدية
المركز الدولي للتعليم في التمويل الإسلامي
رينغيت ماليزي
نظام الدفع
حقيقية التسوية الوقت الإجمالي
المراجع
روابط خارجية
قانون البنوك الإسلامية
اقتصاد ماليزيا
بنوك أسست في 1959
بنوك مركزية
تأسيسات سنة 1959 في اتحاد مالايا
إيرا (توضيح)

إيرا (توضيح)
قد يقصد من «إيرا» :
إيرا (اليابان) : مدينة في محافظة كاغوشيما اليابانية
إيرا (اسم) : اسم معطى
العلاقات البرتغالية المالاوية

العلاقات البرتغالية المالاوية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البرتغال ومالاوي.
مقارنة بين البلدين
هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين:
منظمات دولية مشتركة
يشترك البلدان في عضوية مجموعة من المنظمات الدولية، منها:
وصلات خارجية
موقع وزارة الخارجية البرتغالية
مراجع
هيئة النزاهة ومكافحة الفساد (الأردن)

هيئة النزاهة ومكافحة الفساد (الأردن)
هيئة النزاهة ومكافحة الفساد هيئة رسمية أردنية تتبع رئاسة الوزراء تُعنى بمكافحة الفساد والوقاية منه بشكل مؤسسي.
النشأة
أنشئت الهيئة بمقتضى أحكام قانون النزاهة ومكافحة الفساد رقم (13) لسنة 2016، وهي الخلف القانوني لكل من ديوان المظالم وهيئة مكافحة الفساد. وبموجب القانون جرى الغاء كل من قانون ديوان المظالم رقم (11) لسنة 2008 وقانون هيئة مكافحة الفساد رقم (62) لسنة 2006.
تُعنى الهيئة بمكافحة الفساد، بالتنسيق مع الجهات المعنية بوضع وتنفيذ إستراتيجية عامة لمكافحة الفساد والوقاية منه بشكل مؤسسي، بما يكفل الكشف عن مواطن الفساد والتحري عن جميع القضايا المرتبطة به بما فيها الفساد المالي والإداري والعمل على مباشرة التحقيقات اللازمة بخصوصه وجمع الأدلة والمعلومات المرتبطة به.
الأهداف الاستراتيجية 2017 - 2025
تفعيل منظومة النزاهة الوطنية وترسيخ معايير ومبادئ النزاهة لإيجاد بيئة وطنية مناهضة للفساد.
تهيئة البيئة الوطنية للمشاركة في مكافحة الفساد من خلال التوعية الوطنية للمجتمع والمؤسسات والأفراد.
الوقاية من الفساد بتجفيف منابعه وتطويقه واغلاق منافذه وعزله والحد من آثاره من خلال العمل الاستباقي الفعال.
تكريس انفاذ قانون النزاهة ومكافحة الفساد كأساس لمبدأ سيادة القانون.
إحكام التشريعات السارية المستقبلية بإغلاق الثغرات التشريعية التي قد تؤدي إلى الفساد.
تعزيز الشراكات وتكامل الجهود مع الشركاء المحليين والدوليين.
تعزيز قنوات الاتصال والإعلام.
تطوير القدرات المؤسسية للهيئة والارتقاء بالأداء بما يعظم إنجازات الهيئة.
مراجع
تأسيسات سنة 2016 في الأردن
فساد سياسي
وكالات حكومية مستقلة في الأردن
فيرتشايلد سوبر 71

فيرتشايلد سوبر 71 هي طائرة شحن، ومنافع، أحادية السطح، بمحرك واحد. أنتجت في كندا. من صناعة فيرتشايلد للطائرات المحدودة (كندا) . كان أول طيران لها في 31 أكتوبر 1934. صنع منها 4 طائرة.
مراجع
طائرات بمحرك واحد جرار
طائرات ذات أجنحة عالية
طائرات شحن كندية 1930–1939
طائرات فيرتشايلد المحدودة
طائرات قامت بأول رحلة في عام 1934
Jesinta Franklin

Jesinta Franklin (born 12 August 1991) is an Australian model and beauty pageant titleholder who was crowned Miss Universe Australia 2010 and represented Australia at Miss Universe 2010 placing 2nd Runner-Up.
Early life
Franklin grew up in Gold Coast, Queensland, and attended Silkwood School during her youth and Aquinas College through her high school years.
Modelling career
Franklin was crowned Miss Universe Australia 2010 on 17 June 2010 representing Queensland. She later competed at the 2010 edition of the Miss Universe pageant on 23 August 2010 and finished as the 2nd Runner-Up behind Yendi Phillipps (Jamaica) and winner Ximena Navarrete (Mexico). She was also designated Miss Congeniality at this pageant.
In February 2016, Franklin became an ambassador for department store David Jones. This arrangement ended in December 2017.
Media career
Franklin (as Jesinta Campbell) published her first book, Live a Beautiful Life, in October 2016.
Television
In September 2010, she became a guest reporter for entertainment and fashion subjects on Seven Network's The Morning Show.
In October 2011, she appeared as a contestant on the Nine Network's The Celebrity Apprentice Australia as a member of Team Unity.
Radio
Franklin appeared on the Hot30 Countdown on 3 January 2012 and filled in for Maude Garrett with Matty Acton for one week. She came back as Matty Acton's co-host on 27 February 2012 on the Hot30 Countdown.
Personal life
Jesinta Franklin is married to Australian rules football player Lance Franklin, who played for the Hawthorn Hawks and the Sydney Swans in the Australian Football League (AFL). They married in November 2016 in a private ceremony with close friends and family. In August 2019, Franklin announced that she was expecting her first child. Their daughter Tullulah was born in February 2020. In October 2020, Franklin announced that she was expecting her second child. Their son Rocky was born in March 2021.
References
External links
IMG Models profile
Franklin deletes Instagram post highlighting disparity in Cleo Smith's rescue
Miss Universe 2010 contestants
People from the Gold Coast, Queensland
Living people
1991 births
Australian beauty pageant winners
The Apprentice Australia candidates
Australian female models
Miss Universe Australia winners
Jean Donald Gow

Jean Donald Gow
Jean Middleton Donald Gow (January 26, 1903 - November 6, 2005) was the president and founder of the Naval Reading Services for the Naval Service of Canada. She was also an author, illustrator, and a researcher and writer for Canadian Broadcasting Corporation.
Early life
Gow was born Jean Middleton Donald in Hampshire, England to Dr. (Colonel) David and Mrs. Donald. Her family immigrated to Victoria, British Columbia, in 1910. She grew up in Esquimalt.
She trained at the Royal Drawing Academy in London, earning a teacher-artist certificate. She then returned to British Columbia and participated in several art exhibitions. A collection of her sketches and watercolours from this time period is in the Royal British Columbia Museum.
In 1929, she married Lieutenant Commander Francis R.W.R. (Peter) Gow in England. They lived in England until 1935. They then lived in Halifax until 1938, and then were stationed in Esquimalt and Ottawa before returning to Halifax during the Second World War.
Career
In 1940 Gow created an illustrated travel book, Quebec Patchwork. It was published by MacMillan. In 1942, Gow's husband died in a plane crash. She began to do volunteer work, including organizing a Naval Reading Service to provide naval personnel on ships with reading material.
After the war Gow worked as a librarian with the Department of National Defence, and later supported herself through illustrating and writing books. She began working for CBC in 1951; she wrote and did research for radio and television, covering children's shows, documentaries, and public affairs. She retired in 1968.
She published two more books, Design of Days (1988) and Alongside the Navy, 1910-1950 (1999). The latter covered her experiences as a navy wife living in Halifax, Esquimalt, and Ottawa.
Gow spent 40 years completing research for a biography on Edward, Duke of Kent. This was never published. This research, as well as other documents, is in the Jean Donald Gow fonds at the Nova Scotia Archives.
Death
Jean Gow died on November 6, 2005 in Ottawa, Ontario at the age of 102.
Publications
Author
Quebec Patchwork], Macmillan Company of Canada limited, 1940 - Québec.
Design of Days, 1988.
Alongside the Navy, 1910-1950, 1999.
Biography of Edward, Duke of Kent (unpublished)
Illustrator
Peter the sea trout, Mel Thistle. New York : Bouregy & Curl, 1954.
The Blue Circle Gang Frank Llewellyn Houghton. Toronto, Nelson, 1949
I Like British Columbia Gwen Cash. Toronto - the MacMillan Company of Canada Limited, at St. Marten's House, 1938
References
External links
Jean Donald Gow fonds at the Nova Scotia Archives
Jean M. Gow fonds at Library and Archives Canada
1903 births
2005 deaths
Canadian illustrators
Canadian women non-fiction writers
20th-century Canadian women writers
20th-century Canadian non-fiction writers
British emigrants to Canada
People from Hampshire (before 1974)
Canadian centenarians
Women centenarians
ناديه بودوروسكا

ناديه بودوروسكا مواليد 10 فبراير 1997 في روساريو، الأرجنتين، هي لاعبة كرة مضرب أرجنتينية. أعلى تصنيف لها في الفردي كان 297. أعلى تصنيف لها في الزوجي كان 396.
النهائيات
الفردي (7–2)
روابط خارجية
مراجع
أرجنتينيون من أصل أوكراني
أشخاص على قيد الحياة
رياضيات سحاقيات
رياضيون مثليون من الأرجنتين
رياضيون من روساريو
شخصيات مثلية القرن 21
فائزون بميداليات ذهبية في دورة الألعاب الأمريكية من الأرجنتين
فائزون بميداليات في دورة الألعاب الأمريكية 2019
فائزون بميداليات في دورة الألعاب الأمريكية في كرة المضرب
لاعبات كرة مضرب أرجنتينيات
لاعبو كرة مضرب أولمبيون أرجنتينيون
لاعبو كرة مضرب في الألعاب الأولمبية الصيفية 2020
لاعبو كرة مضرب في دورة الألعاب الأمريكية 2019
لاعبو كرة مضرب مثليون
منافسون في دورة الألعاب الأمريكية 2019
مواليد 1997
مواليد في روساريو
سحاقيات أرجنتينيات
أعلام إل جي بي تي أرجنتينية في القرن 21
Ikuto Yamashita

Ikuto Yamashita
is a Japanese manga artist and designer.
Overview
Yamashita was born in the Gifu Prefecture and is a graduate of the Nagoya University of Arts. His representative work in manga is "Dark Whisper" (serialized in Dengeki Daioh). In the field of anime, he is the mecha designer for the Neon Genesis Evangelion series (along with Hideaki Anno) and Sentō Yōsei Yukikaze. The designs for Yukikaze were originally drawn as recreation, as well as Sentō Yōsei Shōjo tasuke te! Mave-chan. Besides Evangelion, he has also done mecha designs for other Gainax works including Gunbuster and Nadia: The Secret of Blue Water. He was also the mechanical designer for Blue Submarine No. 6.
References
External links
Living people
1965 births
Manga artists
Mechanical designers (mecha)
Bread knife

Bread knife
Bread knives are used for cutting bread and are one of many kitchen knives used by cooks. The serrated blades of bread knives are able to cut soft bread without crushing it.
History
One such knife was exhibited at the World's Columbian Exposition in 1893 in Chicago by the Friedrich Dick company (Esslingen, Germany). One design was patented in the United States by Joseph E. Burns of Syracuse, New York. His knife had sections of grooves or serrations, inclined with respect to the axis of the blade, that form individual small cutting edges which were perpendicular to the blade and thus cut without the excessive normal pressure required of a scalloped blade and without the horizontal force required by positive-raked teeth that would dig into the bread like a wood saw. There were also sections of grooves with the opposite direction of inclination, separated by a section of smooth blade, and the knife thus cut cleanly in both directions in both hard and soft bread.
Measurement
Bread knives are usually between . An offset serrated knife uses an offset handle to ensure the cook's knuckles will not touch the cutting surface when the blade has cut all of the way through the food.
References
External links
"The Serrated Bread Knife," Chronicle of Early American Industries, 2010 - article documenting the production of American serrated knives and saw-cut knives back as far as 1838.
Kitchen knives
Breads
رجل الذئب المشابه

رجل الذئب المشابه (الاسم العلمي:Lycopodium simulans) هو من النباتات يتبع رجل الذئب من الرجل الذئبية.
انظر أيضا
رجل الذئب
مراجع
رجل الذئب المشابه
رجل الذئب المشابه
رجل الذئب المشابه
المطبخ في مصر القديمة

المطبخ في مصر القديمة
المطبخ الفرعوني هو الطعام الذي كان يأكله أهل مصر أيام الفراعنة وحتى اليوم. فإن فياضانات نهر النيل يجعل المناطق المحيطة به من أخصب الأراضي الزراعية عند المصريين وبالتالي يعطى محاصيل غذائية متنوعة. فبجانب الخضروات والفاكهة المتنوعة عرف قدماء المصريين واستعملوا العسل والتمر والزبيب والحبوب واللحوم والطيور والأسماك .
اصناف الطعام الفرعوني
استعمل الفراعنة الأنواع التالية من أصناف الطعام والمشروبات:
الخبز: أو العيش باللهجة المصرية، وأنواعه: بتاو و سميط و يوكل وخمريت وملتوت وجرجوش و كسرة وكاوايكاوي. وبعضه ما زال موجودا بالصعيد.
اللحوم: لحوم الثيران ، والأوز والدجاج والاسماك والماعز.
الخضروات: البصل والثوم والفجل والخس والخيار والكراث.
الحبوب: القمح والشعير ، والعدس والسمسم.
الفواكه: التين والجميز والنبق والعنب والرمان والبطيخ والبرقوق.
المشتقات: استخرج الزيت من السمسم والخروع والفجل وجفف العنب والبلح والتين. ومن الحليب صنع الجبن والزبدة.
المشروبات: البيرة والنبيذ.
عادات أكل الفراعنة
أكل المصريون الفراعنة علي موائد صغيرة ضمت اللحوم والطيور والخضر والفاكهة. ووجباتهم اليومية كانت ثلاث وجبات. واحدة منها على الأقل تكون عائلية. وكان الخبز أو العيش أساسيا على المائدة. وكان يتحلّى بعد الأكل إما بالفواكه أو بأنواع من الحلويات مثل فطائر العسل والمربيات. واستعملوا اليانسون والكمون والقرفة والشمر والحلبة والزعتر والخردل في التتبيل.
اطباق فرعونية
كانت الاطباق المنتشرة حتى بين الفقراء هي الخبز والجعة مع بعض ثمار البصل والثوم والعدس والكرات والفجل والخس والخيار. أم الفواكه فكانت التين والجميز والنبق والعنب والرمان وكذلك البطيخ والبرقوق. وعرفوا الحساء المطبوخ من الحمام والمربيات المصنوعة من الفواكه المغلية والمحلاة.
وعمرت موائد الأغنياء بالثيران المشوية والأوز وجرار الجعة والنبيذ وسلال الفاكهة وأنواع الخبز المضاف اليه الزبد والبيض والحلويات كما نجدها في رسوم عصر اخناتون. أما الفقراء، فاقتصرت مائدتهم على الخبز والجعة وبعض الطيور. أما الطبقة الوسطى، وهي طبقة البناة، فكان يأخذون جربا من اللحم أو الأسماك مع الخضر والفواكه والجعة.
القرابين
اعتاد المصريون أن يقدموا الاطعمة كقاربين لالهتهم ودفنها مع موتاهم. ومن أشهر قرابينهم: الخبز الناعم والفطائر على هيئة البقر والجعة والفاكهة والشهد والبلح والخبز أبيض المستطيل والشحم والبلح المجفف والزبيب واللبن والزيت والفول المقشر والزبدة والماعز والأوز والعجول. كما وجدت في قبور الفراعنة أطعمة كثيرة اعتقد أن الميت يحتاجها في مماته ومنها: قطع اللحم البقري والحبوب والخبز وعصيدة سفير وسمك مطهي وحساء حمام وسمان مطهي وكلاوي مطهية وضلوع بقر وفاكهة مسلوقة ونبق كان طازجا وفطائر عسل وجبن وإناء من الخمر.
مراجع
ماجدة المهداوي، "مطبخ جدتي"، الناشر: دار العلوم للنشر والتوزيع، 2006
ميشال جونسون، غذاء مناسب لفرعون: كتاب طبخ المصريين القدماء (Food Fit for Pharaoh: An Ancient Egyptian Cookbook)، نشر المتحف البريطاني،ISBN 978-0-7141-1984-7
ماجدة المهداوى وعمرو حسين -وصفات من المطبخ الفرعوني - الناشر (المؤلفان)2009
أطباق قديمة
أطعمة تاريخية
ثقافة مصر القديمة
مطبخ حسب الثقافة
مطبخ مصري
مطبخ مصري قديم