قائمة مواضيع علم التغذية

قائمة مواضيع علم التغذية
التغذية هي دراسة العلاقة بين النظام الغذائي وحالات الصحة والمرض. يتراوح نطاق علوم التغذية من سوء التغذية إلى الصحة المثالية. كثير من الأمراض والأعراض الشائعة يمكن منعها أو تخفيفها بتغذية أفضل. ويسمى أيضا بعلم التغذية.
المواضيع التالية هي المواضيع التي تدخل في صلب علم التغذية. التغذية هي دراسة تتداخل فيها عدة امور رئيسية مثل الصحة والمرض الطعام الحميات الغذائئية المكونات الغذائية وغيرها
أسس التغذية
Main article: تغذية
حمية غذائية Diet
إنقاص الوزن Dieting
الطعام
معالجة بالغذاء
علم الغذاء
الصحة والغذاء
خرافات تغذوية
فروع التغذية
علم الوراثة التغذوية (Nutrigenetics)
تأثير التغذية على الجينات (Nutrigenomics)
علم تأثير التغذية على صحة الانسان من خلال تعديل الجينات Nutriepigenomics
فسيولوجيا التغذية Nutrition physiology
تغذية ما قبل الولادة
تغذية الرياضيين
توعية تغذوية
القياسات الجسمية بالتغذية
طب السمنة
الفيتامينات
الفيتامينات
فيتامين ب1
نياسين
فيتامين ب6
فيتامين ج
توكوفيرول
العلاج بجرعات فيتامينات بكميات كبيرة علاج جرعات الفيتامينات الضخمة
المغذيات
مغذي
الماء
البروتينات
البروتين الكامل
دمج البروتين
البروتينات بالتغذية
الحمض الاميني
قائمة الاحماض الامينية
ألانين
أرجنين
حمض الأسبارتيك
أسباراجين
سيستين
حمض الجلوتاميك
جلوتامين
غليسين
هستيدين
إيزوليوسين
ليوسين
لايسين
ميثيونين
فينيل ألانين
برولين
سيرين
ثريونين
تريبتوفان
تيروسين
فالين
أحماض امينية أخرى
ثيانين
سلسلة الأحماض الأمينية المشبعة
الأحماض الأمينية المنتجة للغلوكوز
الدهون
قائمة الاحماض الدهنية غير المشبعة
قائمة الاحماض الدهنية المشبعة ترجم
فحص عدد اليود لتحديد نسبة الإشباع للأحماض الدهنية
تكوين الحمض الدهني (Fatty acid synthesis)
جليسريدات ثلاثية متوسطة الحلقات
الدهون المشبعة
حمض الزبدة
حمض الهكسانويك
حمض الأوكتانويك
حمض الديكانويك
حمض الغار
حمض الميريستيك
حمض البنتاديكانويك
حمض النخيل
حمض الهبتاديكانويك
حمض الشمع
حمض الأراكيديك
حمض البيهينيك
حمض الليغنوسيريك
دهن غير مشبع
Myristol
Pentadecenoic
Palmitol
Heptadecenoic
حمض الزيت
Eicosen
Erucic acid
Nervonic acid
دهون عديدة اللاإشباع
حمض لينولييك
حمض اللينولينيك
ستياردون حمض الستياريدونيك
حمض ميد
حمض الأراكيدونيك
حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)
حمض الدوكوسابنتاينويك (DPA)
حمض الدوكوساهكساينويك (DHA)
الاحماض الدهنية الضرورية
الاحماض الدهنية الضرورية
حمض دهني أوميغا-3:
حمض الإيكوسابنتاينويك
حمض الدوكوساهكساينويك
حمض دهني أوميغا-6:
حمض غاما-اللينولينيك
حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك
حمض الأراكيدونيك
دهون أخرى
أوميغا 3
أوميغا 6
الكوليسترول
دهن تقابلي (trans fat)
دهون بينية
Fat substitutes
Simplesse
السكريات
Dietary fiber
الياف غذائية ذائبة
األياف غذائية غير ذائبة
النشا
السكر
السكريات الاحادية
الفركتوز
الغلاكتوز
الغلوكوز
السكريات الثنائية
لاكتوز
مالتوز
سكروز
الكحول
مواضيع عن السكريات
تأثير السكر على الصحة.
قائمة المحليات غير المكررة
المحليات الصناعية
أسيسلفام البوتاسيوم
أليتام
أسبرتام
سيكلامات الصوديوم
Dulcin دولسين
Neohesperidine dihydrochalcone E959
Neotame
P-4000
سكارين
سكرالوز
Natural sugar substitutes
Brazzein
Curculin
إريثريتول
فركتوز
Glycyrrhizin
غليسرول، E422
Hydrogenated starch hydrolysates
إسومالت
Lactitol – , E966
Mabinlin x
مالتيتول
مانيتول
Miraculin
Monellin
Pentadin
سوربيتول
ستيفيا سكرية
تاغاتوز
ثوماتين
زيليتول
المغذيات الصغرى
الفيتامينات
نقص الفيتامين
متعدد الفيتامين متعدد الفيتامينات
فيتامين ألف
مجموعة فيتامين B
فيتامين B1
فيتامين B2
نياسين B3
فيتامين بي5
فيتامين ب6
بيريدوكسين
بيريدوكسال
بيريدوكسامين
بيوتين
أدينوسين أحادي الفوسفات
فوليك اسيد
Vitamin B12 (cyanocobalamin)
Choline
Inositol
فيتامين سي (ascorbic acid)
فيتامين دي
فيتامين إي
فيتامين ك
بيوتين
كاروتينات
ألفا كاروتين
بيتا كاروتين
Cryptoxanthin
لوتين
ليكوبين
زياكسانثين Zeaxanthin
حمض الفوليك
المعادن
بورون
كالسيوم
كلوريد
كروم
نحاس
فلوريد
يود
حديد
مغنسيوم
منغنيز
موليبدنوم
فسفور
بوتاسيوم
سيلينيوم
صوديوم
الزنك
حمض عضوي
حمض الخليك
حمض الليمون
حمض اللبنيك
حمض التفاح
كولين
حمض التورين
الغذاء
دليل الهرم الغذائي
الهرم الغذائي النباتي
الدهون
الحليب
اللحوم
الفواكه (القائمة)
الخضار (القائمة)
الخبز والحبوب
مفاهيم التغذية العامة
خريطة مسار الأيض
مكيف طبيعي
ثلاثي فوسفات الأدينوسين
إرهاق كظري
Advanced glycation endproduct
حمض اميني
شهية
منكهات
محليات
نقص الفيتامين
أمن حيوي (سلامة بيولوجية)
سكر الدم
نسبة الدهون في الجسم
مؤشر كتلة الجسم
إفطار
سعرة
تحديد السعرات الحرارية
سكريات
سكريات بسيطة
سكريات معقدة
عامل مسبب للسرطان
كوليسترول
تسمم مزمن
الدستور الغذائي
منشط الذهن
سكريات
إدمان الطعام
الكمية الغذائية المرجعية اليومية
منتجات الالبان
منطقة الخطر
أمراض سوء التغذية
قلي عميق
إزالة السمية
السكري
حمية غذائية
ألياف غذائية
عنصر غذائي
مكمل غذائي
أخصائيو التغذية
إنقاص الوزن
طعام صحي
أخصائية التغذية
حمية صحية
الهضم
الجهاز الهضمي
قناة هضمية
العشاء
جرعة
عقار (مادة كيميائية)
الكمية الغذائية المرجعية اليومية
اضطراب الأكل
ECA stack
سعرات حرارية فارغة
مشروب طاقة
إنزيم
مادة محسنة للأداء
مركبات ضرورية (Essential)
حمض أميني ضروري
حمض دهني ضروري
معادن ضرورية
مغذيات ضرورية
Non-essential
فيتامين
حمض دهني
حمض دهني
فيتامين
بدعة النظام الغذائى
مجاعة
دهن
فلافونويد
ألياف غذائية
تمرين
طعام
مضاف غذائي
حساسية الطعام
سلامة الغذاء
Food and Nutrition Service
بنك الطعام
مرض منقول بالغذاء
الرغبة الشديدة في الطعام
الطاقة الغذائية
بدعة النظام الغذائى
دليل الهرم الغذائي
مجموعات الغذاء
اللوائح الخاصة بوضع الملصقات الغذائية في المملكة المتحدة
سياسات الغذاء
حفظ الأغذية
معالجة الأغذية
جهاز تحضير الطعام
جودة الغذاء
مصلحة سلامة الغذاء والمراقبة الأمريكية
إنقاذ الطعام
علم الغذاء
أمن غذائي
عدم تحمل الطعام
Food Stamp Program
وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة
تخزين الغذاء
مكمل غذائي
تكنولوجيا الغذاء
الجذور الحرة
Freezer burn
مفارقة فرنسية
تجميد الطعام
الفواكه
الغذاء الوظيفي
تدريبات اللياقة البدنية
الاغذية المعدلة وراثيا
غلوكوز
جهاز قياس نسبة السكر بالدم (جهاز قياس نسبة السكر بالدم)
اختلال تحمل الجلوكوز
مؤشر جلايسيمي مؤشر جلايسيمي
حمل جلايسيمي حمل جلايسيمي
غلايكوجين
هرمون النمو
Growth hormone releaser
بروتين دهني مرتفع الكثافة
الصحة
وزن مثالي
اعشاب طبية
بروتين دهني مرتفع الكثافة
نقص سكر الدم
وزن مثالي
سوء التغذية
جورج دبليو. هارت
التهاب
إنسولين
تشعع
ايسوفلافون
جول
إطالة الحياة (إطالة الحياة)
Lipotropic nutrients
غذاء محلي
لحوم
علاج جرعات الفيتامينات الضخمة
علاج جرعات الفيتامينات الضخمة
مغذي أصغر
عنصر غذائي
دهون أحادية غير مشبعة
Multimineral
Multinutrient
مطفر
منشط الذهن
الأغذية الوظيفية
مغذي
كثافة غذائية
تأثير التغذية على الجينات (تأثير التغذية على الجينات)
بطاقة المادة الغذائية
تغذية الجينيات
تغذية الحامل ترجم
تغذية المرضعة
قانون Nutrition Labeling and Education Act في أمريكا
فسيولوجيا التغذية
محظورات الطعام والشراب
السمنة
وزن مثالي
الحمض العضوي
غذاء عضوي
العلاج بالتصحيح الجزيئي طب قائم على المعالجة بالتصحيح الجزيئي ترجم
الوزن الزائد
البسترة
كيميائيات نباتية - Phytochemicals
مؤشر الكيميائيات الغذائية Phytochemicals index
التغذية والحمل
طب وقائي
طليعة الهرمون هرمون
بروستاغلاندين
الكمية الغذائية المرجعية اليومية (RDA)
الكمية الغذائية المرجعية اليومية (RDI)
Salad bar
دهون مشبعة
بذرة (نبات)
كربوهيدرات بسيطة
هرمون النمو
تجميد مفاجئ تجميد مفاجئ
بهارات
نشا
سكر
كبريتات
سلفيت (كيمياء)
مكمل غذائي
بديل السكر
علم المسوخ
مولد حرارة
علم السموم
تأثير سمي
سموم
دهن تقابلي
ثلاثي الغليسريد
تبخير تحت التفريغ
خضراوات
فحص البصمة الغذائية (بصمة غذائية)
تركيب الجسم
إجهاد تأكسدي (Oxidative stress)
الاجهزة المستعملة في علم التغذية
تحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية
جهاز مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث (DEXA)
inbody
تانيتا
غايا (توضيح)
الحميات والانظمة الغذائية
كمال أجسام
مكملات غذائية لبناء الأجسام
تحديد السعرات الحرارية
منشط الذهن
مكمل غذائي
ثمرية
تغذية
نظام غذائي منخفض الدهون
التغذية والحمل
حمية الغذاء الخام حمية الطعام النيء
تغذية
نباتية
نزول الوزن
تأثير اليويو
الايض
شبكة الأيض
خريطة مسار الأيض
نمذجة شبكة الايض نمذجة الشبكة الأيضية
النواتج الأيضية الأولية
النواتج الأيضية الثانوية
مضاد الأيض Antimetabolite
تحليل التحكم الأيضي تحليل التحكم الأيضي
النواتج الايضية
مقاييس انثروبولوجية
مؤشر كتلة الجسم
مؤشر حجم الجسم
مؤشر شكل الجسم
الدهون الحشوية
الوزن المثالي
مؤشر بيغنيت(بناء الاجسام)
الطول
محيط الرأس للاطفال
محيط الرقبة
محيط الصدر
محيط الخصر
محيط الفخذ
محيط الرصغ
وزن الولادة (الأطفال)
مخطط نمو (الأطفال)
شكل الجسم
نسبة الدهون في الجسم
مؤشر السمنة في الجسم
نسبة الخصر إلى الورك
Mid - Upper Arm Circumference
(MUAC)
نسبة الوزن - العمر، (الأطفال)
نسبة الطول - العمر، (الأطفال)
نسبة الوزن - الطول، (الأطفال)
Waist-to-height ratio
Body adiposity index
Bust/waist/hip measurements
Corpulence index
Lean body mass
The Thin Ideal
الحبوب
القطيفة
الشعير
دمع أيوب
السرمق
الذرة|
الدخن
الشوفان
سرمق برلنديري
الكينوا
الأرز
الشيلم
السورغم
الحنطة
قمحيلم (هجين القمح والشيلم)
القمح
الارز البري
مشاكل التغذية
نقص الفيتامين
الانتقال الغذائي
مشاكل سلوكية
اضطراب الأكل
Binge eating
نهام عصبي
فرط التغذية فرط التغذية
سياسة التغذية
ضريبة الدهون (بالإنجليزية: Fat tax)
الادعائات الصحية على علامة المعلومات الغذائية (بالإنجليزية: Health claims on food labels)
المنظمات
إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)
قانون الأغذية والأدوية
وزارة الزراعة الأمريكية
قائمة جمعيات التغذية في العالم
هيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة)
قوائم التغذية
قائمة الحميات الغذائية
قائمة المواد المضادة للاكسدة في الغذاء
مجموعة فيتامين B
قائمة من الوجبات الغذائية
قائمة المضافات الغذائية
قائمة الأطعمة التي تحتوي البروتين
قائمة الفواكه
قائمة من الأعشاب والتوابل
قائمة الأمراض المتعلقة بسوء التغذية
قائمة اللحوم الحيوانية
قائمة المغذيات الدقيقة
قائمة nootropics
قائمة المواد الكيميائية النباتية في الغذاء
قائمة البذور الصالحة للأكل
قائمة الأعشاب والتوابل
قائمة الخضروات
التغذية والسرطان
النظام الغذائي ومرض السرطان
Nutritional Oncology (كتاب)
التغذية والسرطان (مجلة)
lancet oncology (مجلة)
كابتات المناعة
التغذية في مراحل الحياة
تغذية الحامل
التغذية والحمل
تغذية المُرضع
تغذية الطفل سنة - خمس سنوات، 6-12 سنة
تغذية مرحلة المراهقة (13-17 سنة)
تغذية البالغين: 18 -30 سنه، 31 -65 سنه.
تغذية المسنين (أكبر من 65 سنة)
المواد الدراسية في الجامعات
الخطط الدراسية لقسم التغذية في الجامعات
المواد التي يدرسها طلبة التغذية أو تطرح في قسم التغذية (التغذية والغذاء)
(ملاحظة: المواد المذكورة ادناة لا تكون كلها في الخطط الدراسية للتوضيح انظر هنا)
مواد التغذية
مبادئ التغذية
تغذية متقدمة
التغذية واللياقة البدنية
التغذية العلاجية (diet therapy)
تخطيط الوجبات
الإرشاد التغذوي
التغذية خلال مراحل الحياة
نظم المعلومات التغذوية ترجم
إدارة النظم التغذوية
تغذية المجتمع
تقييم الحالة التغذوية
الغذاء والتغذية في حياتنا
تغذية الأطفال (Pediatric Nutrition)
تغذية الرياضيين ترجم
تغذية الأم والطفل
تغذيه الكبار والمسنين
تشريعات الصحة والتغذية
مواد الغذاء
مبادئ الغذاء
الأحياء الدقيقة والأغذية
كيمياء الغذاء
تحليل الأغذية
تحضير الأغذية
تعبئة وتغليف الاغذية
حفظ الأغذية
صحة وسلامة الأغذية
ضبط جودة الاغذية
إدارة المؤسسات الغذائية
التقانات الحيوية للاغذية
مواد مساندة
كيمياء حيوية
الاحياء الدقيقة
فسيولوجيا
علم الفيروسات وعلم المناعة
وبائيات غذائية
الأمن الغذائي والتغذية
نظم ادارة الجودة
علم الوراثة
تصنيفات
مراجع
أغذية
تغذية
قوائم أساسية