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島豆腐（しまどうふ）は沖縄県の豆腐。沖縄豆腐ともいう。かつては大豆からおからを分離し、豆乳だけを煮て温かい状態で販売されるという特徴があった。

近年は日本の他地域と同様に大豆を先に煮てから分離し、冷たい状態で販売する事業者が沖縄でも増えているため、2014年の時点で島豆腐の明確な基準はない。

伝統的な製法 

天日干しなどによって十分に乾燥させた大豆を、石臼や専用の機械などを使って半分に割る。さらに篩にかけながら風に当てて皮を取り除く。これらの作業によって、水が早く大豆の内部に浸透する。割った大豆から胚軸などを手で除き、3-4時間水に浸けてから、グラインダーなどで加水しつつ磨砕すると呉が得られる。

生呉の段階でおからと豆乳を分離する生しぼりと呼ばれる製法が伝統的な島豆腐の特徴であり、最初に大豆を破砕する点も含めてベトナムやマレーシアなど東南アジアの国々とも共通する手法である。加熱後に分離する煮とりないし煮しぼりと比べると、豆乳が分離しにくいため、絞るのに労力を必要とする上に歩留まりも良くない。一方で、低温で絞ると、不快味の原因となるイソフラボノイドやサポニンの抽出が抑制されるメリットがあるという。

生しぼりによって得られた豆乳は地釜の大鍋に入れ、1時間ほどかけて炊き上げて香気を生成させる。途中、泡が生じるのでこれを取り除く。続いて、海水またはにがりなどの凝固剤を加える。この状態のふわふわした豆腐はゆし豆腐と呼ばれ、そのまま醤油をかけて食べる事もある。布を引いた型箱にゆし豆腐を流し込み、水を抜くと島豆腐の完成となる。かつては温かい状態で販売されていたが、近年はパック入りで冷蔵して販売する製品が登場し、保存期間が長く、店頭在庫を確保しやすい点が好まれている。

料理 

2014年の調査によれば、島豆腐はチャンプルーとして調理するケースが最も多い。水切り前の状態で食べるゆし豆腐と、味噌汁の具として使うケースがこれに続く。この他、スクガラスを乗せてスクガラス豆腐としたり、煮付け、冷奴などになる。発酵食品のひとつとして豆腐ようの原料にも用いられる。

歴史 
中世の琉球王国では明との朝貢貿易が活発に行われており、福建などから来た多くの華人も居住していた。それらの交流を背景に豆腐の製法が中国から伝わった可能性が指摘されているが、明確ではない。天和3年（1683年）に琉球に来た清の冊封使は、那覇の市中で非常に多くの店が島豆腐を販売していたと記録している。

沖縄では養豚が盛んだったため、その飼料となるおからを生産する事もあって豆腐作りは盛んに行われた。明治時代の糸満市では、トーフマチと呼ばれるほど豆腐業者の多い通りもあったという。なお大豆を砕くための石臼は、安山岩が豊富な硫黄鳥島産のものが広く使われていた。

1972年の本土復帰を受けて、食品衛生法により豆腐を水にさらして販売する事が義務付けられたが、食文化の維持などを理由とした陳情の結果、温かい豆腐をそのまま販売する方法が1974年に特例として許可されている。沖縄で豆腐は盛んに消費され、2012年の家計調査によれば、沖縄県における1世帯当たりの豆腐に対する支出は年間5,670円で全国平均の4,613円を大きく上回っている。一方で、全国平均を上回るペースで支出額が年々減少しており、食文化の変容や世帯当たり人員の減少が影響しているとみられる。2014年の調査では、沖縄県内の回答者の43%が温かい状態で袋に入っている島豆腐を、50%がパック入りの島豆腐を、それぞれ週に1回以上購入しており、木綿豆腐や絹豆腐の同35%を上回っている。
ニンテンドーDSのゲームタイトル一覧 (2009年)（ニンテンドーディーエスのゲームタイトルいちらん (2009ねん)）では、ニンテンドーDS対応として、2009年に発売されたゲームソフト全299タイトルを発売順に列記する。

発売ソフトの形態・変遷 
2009年4月29日に任天堂から発売された『メイドイン俺』は5秒程度のプチゲームに加え、プレイヤーがゲームを自作・公開できる機能が搭載されていた。これを用いて自作のゲームを配布したり、往年のゲームを再現したものを動画投稿サイトに投稿する者が相次ぎ、日本国外でも同様の動きがあった。

凡例 
容量:単位はメガビット（Mb）またはギガビット（Gb）
Wi-Fi:ニンテンドーWi-Fiコネクション対応ソフト。WEP、WPA2は暗号化方式
U:Wii Uバーチャルコンソール対応ソフト（Wii U版バーチャルコンソールのゲームタイトル一覧も参照）。

2009年
「update」（アップデート）は、加藤英美里の1枚目のシングル。2009年8月19日にポニーキャニオンから発売された。

解説 
「もってけ!セーラーふく」等の過去にキャラクター名義でリリースした楽曲を除くと、今作が自身の名義でリリースした最初のシングルになる。1stアルバム『vivid』を先に出しているため、この2曲は2ndアルバム『One girl』へ収録されている。

2ndアルバム「One girl」同時進行で制作され、楽曲自体も複数の候補から選ばれた。表題の「update」は、人間の細胞が30日周期で生まれ変わる事に因み、自身も30日毎にアップデートしたいという願望から付けられた。尚PVと特設サイトの動画メッセージは青木ヶ原周辺のスタジオで撮影された。

収録曲 
 update [3:33] 
 作詞:只野菜摘、作曲・編曲:西岡和哉
 ミディアム系のロックチューン。AメロとBメロでトーンを下げている分、サビでは高めに歌っている。曲の内容は、自分に不幸な事が起こってもめげずに自分を塗り替えるというもので、詞にもリップグロスを塗る等の表現が取り入れられている。
 右手と左手 [3:29] 
 作詞・作曲:イズミカワソラ、編曲:佐々木章
 普段の加藤のテンションに近い明るい楽曲
 当初は『vivid』の収録曲の候補に挙がっていたものの、結局収録されなかったため、本作の制作が決定した祭に「歌いたいです。」と懇願し、収録される運びとなった。
「upadete」と同じく前向きな女の子を歌っているが、「update」が自分で道を切り開く様子を歌っているのに対し、この曲では「一緒に手を取り合って頑張ろうよ」がテーマになっている。
 update（off vocal）
 右手と左手（off vocal）

収録アルバム
柔道ワールドマスターズ（World Masters）は2010年度より開催されることになった国際柔道連盟（IJF）主催の柔道の国際大会。オリンピック、世界柔道選手権大会に次ぐ大会との位置づけである。今大会はIJFに招待された世界ランキングの上位選手しか出場できない。開催国は基本的に毎年変わる。

概要
2009年のIJFワールド柔道ツアーの導入、それに伴うランキング制の設立に伴い、2010年度から開催されることとなった。第一回は2010年1月16日から2日間の日程で韓国の水原で行われた。2014年は各国の選手事情を勘案して中止となった。2015年5月にはモロッコのラバトで再開された。2017年から2019年までは12月にロシアのサンクトペテルブルクでの固定開催に一旦は決まった。しかしながら、2018年から2022年まで中国の広州における固定開催に変更された。なお、2019年は同じ中国の深圳が予定されていたが、青島開催となった。2020年5月にドーハで開催予定だった今大会は、新型コロナウイルスの影響で2021年1月に開催が延期された。2022年は広州で開催予定だったものの、イスラエルのエルサレムに変更となった。

この大会には以下のような特徴がある。

2018年までは各階級の世界ランキング上位16名のみが出場できた。開催国の選手は全階級に出場することが可能な為、ランキング上位16名以内に開催国の選手が入っていない場合は17名の選手によって争われることになる。2019年からは世界ランキング上位36名まで出場選手が拡大されることになった。

出場選手のうち世界ランキングの上位8名はシードされる。同一国の選手が複数いる場合は別々のパートに振り分けられる。

2010年から2012年まで敗者復活戦は設けられていなかったが、2013年からは導入されることになった。準々決勝で敗れた選手は敗者復活戦に回れるが、それ以前に敗れた選手はその時点で試合終了となる。

優勝者には6000ドル、2位には4000ドル、3位には2000ドルが授与される。2015年のワールドマスターズでは、メダリストの他にそのコーチにも賞金が支給されることになった。そのため、メダリストの賞金は従来より2割減となる(優勝者に4800ドル、そのコーチに1200ドル、2位に3200ドル、そのコーチに800ドル、3位に1600ドル、そのコーチに400ドル)。

試合の模様はIJFのIppon.TVでライブ中継される。

優勝者

男子

女子

金メダル獲得選手上位一覧 

(出典、JudoInside.com)

優勝者の年齢 

(出典JudoInside.com)

各国メダル数

開催地一覧
『One girl』（ワンガール）は、加藤英美里の2作目のオリジナルアルバム。2009年9月2日にポニーキャニオンから発売された

解説
8曲目には、1stシングルカップリング曲「右手と左手」のボサノヴァバージョンが収録されている。

収録曲
 update [3:33] 
 作詞:只野菜摘、作曲・編曲:西岡和哉
 B型の流星〜Shooting star type B〜 [4:29] 
 作詞:山田ひろし、作曲・編曲:渡部チェル
 キミを卒業 [4:14] 
 作詞:大森祥子、作曲:岸正之、編曲:佐々木章
 恋はじめました [4:19] 
 作詞:山田ひろし、作曲・編曲:渡部チェル
 パートタイム・スライダー [4:26] 
 作詞:只野菜摘、作曲・編曲:西岡和哉
 Love is island [4:31] 
 作詞:山田ひろし、作曲・編曲:渡部チェル
 Messenger RNA [4:28] 
 作詞:山田ひろし、作曲・編曲:渡部チェル
 右手と左手（ボサノヴァVer.） [3:04] 
 作詞・作曲:イズミカワソラ、編曲:佐々木章
 1stシングルのカップリング曲をアレンジ
 Lazy a vampire [4:15] 
 作詞:只野菜摘、作曲・編曲:西岡和哉
 あしたのうた [4:15] 
 作詞:只野菜摘、作曲・編曲:西岡和哉
 言っちゃえよ! [5:10] 
 作詞:加藤英美里、作曲・編曲:西岡和哉
 おやすみ [4:10] 
 作詞:大森祥子、作曲:岸正之、編曲:佐々木章
一般永住者（いっぱんえいじゅうしゃ）とは、一定の要件を満たして永住許可申請をし、許可され、日本国に永住している外国人のこと。法律上の用語では永住者という。

2022年（令和4年）末時点で863,936人。近年はやや鈍化しているものの年約3%の拡大を見せている。2007年（平成19年）末に初めて特別永住者の数を上回った。特別永住者は韓国・朝鮮が99%を占めるのに対し、一般永住者は中国、フィリピン，ブラジル、韓国の上位4国で3分の2を占める。

2022年6月末時点の国籍別では中国が304,278人 (36.0%)、フィリピンが136,380人 (16.1%)、ブラジルが113,521人 (13.4%)、韓国が73,747人 (8.7%)、ペルーが33,302人 (3.9%)などとなっている。

許可要件 
＜主な出典：＞
素行が善良であること。
独立の生計を営むに足る資産又は技能を有すること。
その者の永住が日本国の利益に合すると認められること　
ア 原則として引き続き１０年以上本邦に在留していること。ただし，この期間のうち，就労資格（在留資格「技能実習」及び「特定技能１号」を除く。）又は居住資格をもって引き続き５年以上在留していることを要する。
イ 罰金刑や懲役刑などを受けていないこと。公的義務（納税，公的年金及び公的医療保険の保険料の納付並びに出入国管理及び難民認定法に定める届出等の義務）を適正に履行していること。
ウ 現に有している在留資格について，出入国管理及び難民認定法施行規則別表第２に規定されている最長の在留期間をもって在留していること
エ 公衆衛生上の観点から有害となるおそれがないこと。

なお、日本人、永住者、特別永住者の配偶者または子供に上記の1、2に適合を要しない。また難民認定者は上記の2に適合を要しない。

原則10年には以下の特例が存在する。
（１）日本人，永住者及び特別永住者の配偶者の場合，実体を伴った婚姻生活が３年以上継続し，かつ，引き続き１年以上本邦に在留していること。その実子等の場合は１年以上本邦に継続して在留していること

（２）「定住者」の在留資格で５年以上継続して本邦に在留していること

（３）難民の認定を受けた者の場合，認定後５年以上継続して本邦に在留していること

（４）外交，社会，経済，文化等の分野において我が国への貢献があると認められる者で，５年以上本邦に在留していること

（５）地域再生法（平成１７年法律第２４号）第５条第１６項に基づき認定された地域再生計画において明示された同計画の区域内に所在する公私の機関において，出入国管理及び難民認定法第７条第１項第２号の規定に基づき同法別表第１の５の表の下欄に掲げる活動を定める件（平成２年法務省告示第１３１号）第３６号又は第３７号のいずれかに該当する活動を行い，当該活動によって我が国への貢献があると認められる者の場合，３年以上継続して本邦に在留していること

（６）出入国管理及び難民認定法別表第１の２の表の高度専門職の項の下欄の基準を定める省令（以下「高度専門職省令」という。）に規定するポイント計算を行った場合に７０点以上を有している者であって，次のいずれかに該当するもの

ア  「高度人材外国人」として３年以上継続して本邦に在留していること。

イ  ３年以上継続して本邦に在留している者で，永住許可申請日から３年前の時点を基準として高度専門職省令に規定するポイント計算を行った場合に７０点以上の点数を有していたことが認められること。

（７）高度専門職省令に規定するポイント計算を行った場合に８０点以上を有している者であって，次のいずれかに該当するもの

ア  「高度人材外国人」として１年以上継続して本邦に在留していること。

イ  １年以上継続して本邦に在留している者で，永住許可申請日から１年前の時点を基準として高度専門職省令に規定するポイント計算を行った場合に８０点以上の点数を有していたことが認められること。

一般永住者数

推移 
＜主な出典：＞

国籍別
西山愛宕神社（にしやまあたごじんじゃ）は、山形県新庄市下西山にある神社である。旧社格は無格社。

祭神 
火防の神である愛宕神を祀る。御神体は馬に乗った神の木像とされる。

由来 
この神社は、新庄市の西郊、下西山集落の裏山にある。愛宕神社として火防のみならず、下西山地区の鎮守として、地域の人々に大切にされている。

この神社は、社伝によると、東国武士であった、清海の子孫によって建立されたと伝えられている。

それによると、清海は大坂の陣に出陣した折、誤って観音菩薩像を敵兵もろとも斬ってしまい、戦後、それを悔いて剃髪し、京都愛宕山白雲寺の愛宕大権現を奉じ、常陸国に住み着いた。

そこで当時常陸松岡藩を領していた戸沢政盛に召抱えられ、やがて、戸沢政盛の国替えにしたがって新庄藩領へと移った。谷地郷（現村山市大久保）に住み着き、清海は当地で没した。後年、彼の子孫が下西山に移住した際に、当神社が建立されたとされる。

境内 
標高126mあまりの小山全体が境内である。神社の入口に鳥居があり、石段を上った山頂に流造の本殿が存在する。参道の左右に杉の巨木が鎮座している。

交通アクセス 
新庄駅前から鮭川村営バスで西山バス停下車徒歩3分程度だが、バスの本数は少ない。
アップデート（または）は、英語で「更新」を意味する動詞および名詞。

若者言葉では「アプデ」。

コンピュータ用語 
 CPUを内蔵したコンピュータ等の機器の内蔵プログラムやソフトウェアの更新。
 パッチ
 Microsoft Update（ウィンドウズアップデート） - Software Update Services/Windows Server Update Services
 Wiiのシステムアップデート
 リード・コピー・アップデート - 複数のCPUを持つコンピュータにおけるオペレーティングシステムのカーネル技術の1つ。
 Soft updates - コンピュータのファイルシステムの一貫性を保つための技術。
 UPDATE (SQL) - SQLにおけるデータ操作言語（DML）ステートメントの1つ。

音楽作品 

 MOMOE PREMIUM update - 山口百恵のベスト・アルバム。
 UPDATE (MAG!C☆PRINCEの曲) - MAG!C☆PRINCEのシングル曲。
 Update (加藤英美里の曲) - 加藤英美里のシングル曲。
 アップデート (miwaの曲) - miwaのシングル曲。読売テレビ・日本テレビ系 アニメ『僕のヒーローアカデミア』の第3期EDテーマ。
 アップデート (NIRGILISの曲) - NIRGILISのシングル曲。
 UPDATE - KAT-TUNのアルバム「Honey」の通常盤収録曲。
 NMB48のシングル「床の間正座娘」の通常盤 (Type-C) 収録曲。

番組 
 TOKYO UPDATE - TOKYO FMで放送されていたニュース番組。
 FM水戸アップデート - NHK水戸放送局が茨城県向けにFMで放送していた地域情報番組。
 updates - ベイエフエムで放送されている情報ゾーン（タイムテーブル上では「交通情報＆生活情報」）の総称。

その他 
 upd8 - Activ8株式会社が運営する、バーチャルYouTuber支援プロジェクト。
西村 幸夫（にしむら ゆきお、1952年4月9日 -）は、日本の都市工学者。國學院大學観光まちづくり学部学部長。専門は、都市計画・都市保全計画・都市景観計画・市民主体のまちづくり。学位は、工学博士。

東京大学大学院工学系研究科都市工学専攻教授。東京大学先端科学技術研究センター長・東京大学副学長を歴任。國學院大學観光まちづくり学部初代学部長。

経歴 
福岡県福岡市生まれ。福岡県立修猷館高等学校を経て、1977年、東京大学工学部都市工学科卒業、1982年、同大学院工学系研究科博士課程修了。

明治大学工学部建築学科助手、東京大学工学部都市工学科助教授を経て、1996年、同教授。2008年より同大学先端科学技術研究センター教授を兼務。2011年、東京大学副学長に就任する。この間アジア工科大学助教授、MIT客員研究員、コロンビア大学客員研究員、社会科学高等研究院客員教授などを歴任。2013年4月-2016年3月、東京大学先端科学技術研究センター長。

2020年4月、國學院大學新学部設置準備室長を経て、2022年4月、國學院大學観光まちづくり学部長に就任。

受賞歴 
 1991年度 日本建築学会奨励賞（論文）
 1996年度 日本建築学会賞（論文）
 1998年度 日本不動産学会著作賞（『環境保全と景観創造』）
 2003年度 韓国文化観光省優秀学術図書賞（『都市の風景計画』（韓国語版））
 2005年度 日本都市計画学会論文賞（『都市保全計画』）

著書

単書 
 『歴史を生かしたまちづくり：英国シビック・デザイン運動から』（古今書院、1993年）
 『アメリカの歴史的環境保全』（実教出版社、1994年）
 『Civic trust：英国の環境デザイン《1978〜1991》』（駸々堂、1995年）
 『町並みまちづくり物語』（古今書院、1997年）
 『環境保全と景観創造：これからの都市風景へ向けて』（鹿島出版会、1997年）
 『西村幸夫都市論ノート：景観・まちづくり・都市デザイン』（鹿島出版会、2000年）
 『都市保全計画：歴史・文化・自然を活かしたまちづくり』（東京大学出版会、2004年）
 『西村幸夫風景論ノート：景観法・町並み・再生』（鹿島出版会、2008年）
 『西村幸夫文化・観光論ノート：歴史まちづくり・景観整備』（鹿島出版会、2018年）
 『まちを想う：西村幸夫講演・対談集』（鹿島出版会、2018年）
 『県都物語：47都心空間の近代をあるく』（有斐閣、2018年）

編著 
 『路地からのまちづくり』（学芸出版社、2006年）
 『観光まちづくり：まち自慢からはじまる地域マネジメント』（学芸出版社、2009年）

共編著 
 （町並み研究会）『都市の風景計画：欧米の景観コントロール：手法と実際』（学芸出版会、2000年）
 （寺西俊一）『地域再生の環境学』（東京大学出版会、2006年）
 （石原武政）『まちづくりを学ぶ：地域再生の見取り図』（有斐閣、2010年）
 （野澤康）『まちの見方・調べ方：地域づくりのための調査法入門』（朝倉書店、2010年）
 （伊藤穀・中井祐）『風景の思想』（学芸出版社、2012年）
 （本中眞）『世界文化遺産の思想』（東京大学出版会、2017年）

訳書 
 スメート・ジュムサイ 『水の神ナーガ』（鹿島出版会、1992年）
 アラン・ジェイコブス 『サンフランシスコ都市計画局長の闘い』（共訳、 学芸出版社、1998年）
「笑顔のかたち/ふわふわ」（えがおのかたち/ふわふわ）は、加藤英美里の2作目のシングル。2010年2月3日にポニーキャニオンからリリースされた。

解説 
「笑顔のかたち」は、東名阪ネット6製作テレビドラマ『ねこタクシー』オープニングテーマ、「ふわふわ」は、同ドラマエンディングテーマとして使用されている。

スペシャルトラックとして、加藤が猫の気持ちを朗読したショートストーリー「にく球と、にく声。」が収録されている

収録曲 
 笑顔のかたち [4:32] 
 作詞:吉津屋こまめ、作曲・編曲:野中"まさ"雄一
 東名阪ネット6製作テレビドラマ『ねこタクシー』オープニングテーマ
 ふわふわ [4:07] 
 作詞:吉津屋こまめ、作曲・編曲:野中"まさ"雄一
 東名阪ネット6製作テレビドラマ『ねこタクシー』エンディングテーマ
 笑顔のかたち（off vocal）
 ふわふわ（off vocal）
 にく球と、にく声。（Special Short Story）
佐々木 孝次（ささき たかつぐ、1938年10月28日 -）は、日本の精神分析学者。専修大学名誉教授。

来歴 
東京都生まれ。1961年早稲田大学仏文科卒、1963年同大学院修士課程修了、パリ大学へ留学し、フロイト、ジャック・ラカンの精神分析と出会い、自分自身を分析し、精神分析を専門とする。コーズ・フロイディエンヌ（ラカン派）正会員。帰国してからは、1970年に杉野女子大学助教授、1993年まで信州大学教養部教授、1993年から2009年まで専修大学文学部教授（2009年3月末日に定年退職）。

日本における父親権力の弱さを指摘し、河合隼雄の立場に近かったが、「愛させる技術」日本語における「蠱物（まじもの）」としての言葉などを提唱し、次第に日本文化論へ向かった。岸田秀とともに、伊丹十三に影響を与えた一人である。パリ時代の自己分析の過程を描いた『心の探究』は伊丹に絶賛されている。

著書 
『母親・父親・掟 精神分析による理解』せりか書房 1979
『心の探究 精神分析の日記』せりか書房 1980
『愛することと愛させること』弘文堂 1981
『父親とは何か その意味とあり方』講談社現代新書 1982
『ラカンの世界』弘文堂 1984
『母親と日本人』文藝春秋 1985
『幻影のディスクール』福武書店 1986
『甦るフロイト思想』講談社現代新書 1987
『三熊野幻想 天皇と三島由紀夫』せりか書房 1989
『蠱物としての言葉』有斐閣 1989
『祖霊という装置』青土社 1992
『エディプス・コンプレクスから模倣の欲望へ』情況出版 1996
『文字と見かけの国―バルトとラカンの「日本」』太陽出版 2007
『「気」の精神分析』せりか書房 2011
『ラカン「レトゥルディ」読解 《大意》と《評釈》』せりか書房 2015
『ラカン「リチュラテール」論 大意・評注・本論』せりか書房 2017

共著 
『快の打ち出の小槌 日本人の精神分析講義』伊丹十三対談 朝日出版社 Lecture books 1980
『ラカン『アンコール』解説』せりか書房 2013

翻訳 
ルネ・カナック『ネチャーエフ ニヒリズムからテロリズムへ』現代思潮社 1964
ネルヴァル『シルヴィ』世界青春文学名作選 第23 学習研究社 1965
マリー・ボナパルト『クロノス・エロス・タナトス』せりか書房 1968
『欲望と幻想 精神分析における構造主義』編訳 サイマル出版会 1970
マリー・ボナパルト『女性と性』弘文堂 1970
ジャック・ラカン『エクリ1』宮本忠雄、竹内迪也、高橋徹共訳 弘文堂、1972
ジャック・シャゾー『精神分析50語』朝日出版社 1975
ジャック・ラカン『エクリ2』三好暁光、早水洋太郎共訳 弘文堂 1977
ギイ・ロゾラート『精神分析における象徴界』法政大学出版局 1980
ジャック・ラカン『エクリ3』海老原英彦、芦原眷共訳 弘文堂 1981 
ムスタファ・サーファン『女性のセクシュアリティ』海老原英彦・八島章太郎・三室泉共訳 弘文堂 1982
カトリーヌ・クレマン『ジャック・ラカンの生涯と伝説』市村卓彦共訳 青土社 1983
ジャック・ラカン『ディスクール』市村卓彦共訳 弘文堂 1985
P.コフマン 編『フロイト&ラカン事典』監訳. 弘文堂 1997
ジャック・ラカン『無意識の形成物』ジャック＝アラン・ミレール編 原和之、川崎惣一共訳 岩波書店 2005-2006
川邉 サチコ（かわべ サチコ、1938年 -）は、川邉サチコ美容研究所代表。東京都出身。

娘は、美木ちがや。

来歴 
女子美術大学卒業後、22歳で結婚。義母芝山みよかの誘いで共にパリに渡り、1カ月滞在している間にメイクを学び、芝山サチコ名義で活動しはじめた。

1967年、東京・南青山に美容室を開店。35歳で離婚。1975年、アルファタッチ株式会社設立。1986年、企画デザイン会社・株式会社カクティ設立。1994年、川邉サチコ美容研究所設立、代表を務める。

（美容師養成施設を卒業していなければ、美容師免許は取得していない）。

著書 
『自分が一番おもしろい「ビューティーホロスコープ」』（同文書院 1997）
『「女神メイク(ヴィーナスメイク)」効果!』（共著、三五館 2009）
世界ジュニア柔道選手権大会（せかいジュニアじゅうどうせんしゅけんたいかい）は国際柔道連盟が主催するジュニア世代の世界選手権。以前は不定期開催だったが、1990年以降は偶数年開催となった。また、この年から女子の大会も始まった。さらに、2008年からはオリンピック開催年を除き、毎年開催となった。2013年から団体戦も施行されることになった。

概要
1996年の大会までは、大会開催年の12月31日時点で男子は21歳未満、女子は19歳未満がジュニア年齢と規定されていたが、1998年の大会からは男女とも20歳未満となった。さらに、2013年からは男女とも15歳以上21歳未満に変更された。2010年からは各国とも男女各階級で2名の代表を選出できたが、2013年からは男女ともに代表が最大で10名までに制限された。試合時間はシニアの大会と異なり、本戦は4分、延長は2分となる。2013年から延長戦は時間無制限となった。また、2010年の大会では優勝者に2500ドル、2位に1500ドル、3位に1000ドルが授与された。2013年の大会では個人戦の優勝者に2000ドル、2位に1400ドル、3位に800ドル、団体戦の優勝チームには4000ドル、2位に2800ドル、3位に1600ドルがそれぞれ授与された。2014年からはメダリストの他にそのコーチにも賞金が支給されることになった。そのため、メダリストの賞金は従来より2割減となった(個人戦の優勝者に1600ドル、そのコーチに400ドル、2位に1120ドル、そのコーチに280ドル、3位に640ドル、そのコーチに160ドル、団体戦の優勝チームに3200ドル、そのコーチに800ドル、2位に2240ドル、そのコーチに560ドル、3位に1280ドル、そのコーチに320ドル)。なお、2014年からはシニアに続いてジュニアでも世界ランキングが創設されたことに伴い、このランキングに基づいて各階級のシード選手が決定される。2017年からは世界ジュニアの成績もシニアの世界ランキングにポイントとして反映されることになった。なお、2019年からは2009年以来行われてきた男女の最軽量級である55kg級と44kg級が廃止された。また、開催国は各階級2名出場することが可能となった。2020年の世界ジュニアは8月に開催予定だったが、新型コロナウイルスの影響で延期となったものの、12月までに新たに開催する可能性が検討されていたが、結局実施されなかった。2021年から再開された。

実施階級
個人戦

男女別団体戦(2013年-2015年)

男女混合団体戦(2017年、2018年)

男女混合団体戦(2019年ー)

獲得ポイント

歴代優勝者

男子の歴代金メダリスト

女子の歴代金メダリスト

団体戦優勝国

同一国の選手同士による決勝対決

歴代の大会

男子大会

男女大会

メダル獲得数の国別一覧

ジュニア及びシニア双方の世界大会で優勝した選手

個人記録

メダル獲得の変遷
日本の男子は1992年までコンスタントに金メダルを獲得していたが、後に全日本女子の監督となる吉村和郎がジュニアの監督になってからは、1994年、1996年と金メダルは獲得できずに終わった。その後再び金メダルをコンスタントに獲得することになるが、吉鷹幸春が監督に就いた2006年、2008年はまたもや金メダルを獲得することができなかった。しかしながら、大迫明伸が新たに監督に就いた2009年には、全8階級の内4階級で金メダルを確保することに成功した。その後も2大会続いて過半数で金メダルを獲得するに至っている。
一方女子は、大会が始まった1990年こそ金メダルをとれなかったものの、その後はコンスタントに金メダルを取り続け、特に21世紀に入ってからは圧倒的な強さを示している。2009年には男子と同じく8階級の内4階級で金メダルを獲得しただけではなく、2000年に続いての全階級でのメダル獲得を達成した。この勢いは止どまらず、2011年の大会では前年と同じく各階級で2名がエントリーできたがその権利を行使せず、全階級1名しかエントリーしなかったにも関わらず、実に8階級のうち7階級で金メダルを獲得するまでに至った。男子は2017年までに40個、女子は57個の金メダルを獲得しているが、21世紀に入ってからは男子が24個に対して、女子は実に49個もの金メダルを獲得していることからも、女子の活躍が際立っていることが分かる。
ただし、今まで男女ともジュニアでは数多くの金メダルを獲得しているものの、2017年現在、シニアにおいてもチャンピオンになった選手は男子で12名、女子は10名に過ぎないことから、ジュニアで大活躍した選手がシニアでも継続して活躍していけるような状況をつくり出すことが、今後の大いなる課題と言えるかも知れない。
香川のみどり百選は、香川県が平成16年に選定した香川県内の自然の100選。

香川のみどり百選

市街地に近い緑

田園地帯の緑

瀬戸内の緑

讃岐山脈の水源の森
トーマス・F・モンテレオーネ（Thomas F. Monteleone、1946年 -）は、アメリカ合衆国のSF作家、ホラー作家。トマス・F・モンテルオーニの表記もある。

日本語訳された著作リスト

長編
『聖なる血』 The Blood of the Lamb （扶桑社ミステリー）
1993年ブラム・ストーカー賞受賞
『破滅の使徒』 The Reckoning （扶桑社ミステリー）

短編
「既視感」 Present Perfect
「夜は早く凍てつく」 The Night Is Freezing Fast
「路傍の医師」 The Roadside Scalpel
「集団発生」 Group Phenomena
「リハーサル」 Rehearsais 
「真実の輪」 The Ring of Truth 

アメリカ合衆国のSF作家
アメリカ合衆国のホラー作家
1946年生
存命人物
『韓流α』（はんりゅうアルファ）は、2010年1月11日から2012年8月22日までフジテレビ系列（一部系列局のみ）で月曜日から金曜日の午後（時期により変動あり）に放送されていた韓国ドラマ枠である。『チャンネルα』枠（14:07 - 16:53、2012年4月2日より15:52 - 16:50）を縮小する形で放送された。

概要 
2011年秋までは『チャンネルα』枠すべてを『韓流α』に割り当てていた時期もあったが、年末年始や番組の切替え時などには放送を休止（全枠をチャンネルαに返上）する週もあった。

2012年からは不定期放送となり、9月7日にフジテレビの10月の番組改編説明会が開かれて、荒井昭博編成制作局長は、「今後、韓流ドラマの放送予定はない」と説明した。

 石川テレビなど、フジテレビ以外でもこの番組名を使って韓国ドラマを放送していた局もある（ただし放送時間や放送内容が異なる）。
 テレビ西日本は、平日14:05〜15:55の時間帯で不定期で放送していた。
 フジテレビ系列局のうち秋田テレビ、さくらんぼテレビ、福井テレビ、関西テレビ、テレビ愛媛では当番組の作品を放送していない。

2010年 
第1回作品は韓国ドラマ『私の名前はキム・サムスン』。完全ノーカット版、日本語字幕テロップ付き二ヶ国語放送（主音声<地上デジタル放送ではステレオ第1音声>で日本語吹替版、副音声<同ステレオ第2音声>でオリジナル音声をそれぞれ放送）という斬新な放送形態に加え、フジテレビによる新撮映像（出演者へのインタビュー、作品解説など）を盛り込むなど、他局の韓流ドラマ放送枠との差別化を図っていた。

第3作目となる『華麗なる遺産』では初回に9.7%を記録し、時間帯1位になるなどこの枠としては好調といえた。

「超豪華! 韓流α夏祭り（HANRYU ALPHA -Summer Festival-）」と題して、7月9日から9月17日まで再放送の『私の名前はキム・サムスン』を含む5作品が放送された。

「韓流αリクエストスペシャル!!」と題して、第1弾に『華麗なる遺産』、第2弾に『ラスト・スキャンダル』が、初回放送では見られなかったシーン満載で再放送された。

2010年の『韓流α』の平均視聴率は3.9%であった。

2011年 
1月11日から『チャン・グンソク祭り』と題して、第1弾に『美男＜イケメン＞ですね』完全版を、続けて、映画『赤ちゃんと僕』・『ベートーベンウィルス』が放送された。

3月2日から、「韓流α〜春だ!タルジャだ!緊急アンコールスペシャル!!〜」と題して、『タルジャの春』が再放送された。

3月11日、『タルジャの春』放送中に東北地方太平洋沖地震が発生した。放送途中で一時的に（FNNスピーク等で使われている）スタジオが揺れている映像に切り替わったが、再びドラマに戻り、1分後に報道特別番組に切り替わった（『テロワール』の放送も休止）。3月14日 - 3月18日・3月21日の東北地方太平洋沖地震災害報道番組編成・祝祭日編成による放送休止を経て、3月22日より、『タルジャの春』・『テロワール』共に、放送が再開された。

4月21日・4月26日、フジテレビホームページ上に於いて、4月下旬 - 9月放送予定タイトルが公開された。（地上波初放送&韓国新作ドラマ：5タイトル・再放送：2タイトル・再々放送：1タイトル）

4月28日から、チャン・グンソクCDデビュー記念特別企画と題して、『美男＜イケメン＞ですね』が再々放送された。

超豪華! 韓流α夏祭り（HANRYU ALPHA -Summer Festival-）アンコール殺到!大人気作品一挙放送SP第1弾!!と題して、6月23日から7月19日まで『宮〜Love in Palace』が再放送され、アンコール殺到!大人気作品一挙放送SP第2弾!!と題して、7月22日から8月12日まで『恋愛マニュアル〜まだ結婚したい女』が再放送され、アンコール殺到!大人気作品一挙放送SP第3弾!!と題して、8月15日から8月29日まで『アクシデント・カップル』が再放送された。

9月12日から、『天国の階段』の放送が開始されたが、フジテレビでは土曜ワイド・韓流アワーにて、2004年10月16日から2005年4月2日まで放送されていた。それ故、韓流αでは初放送となるが、番組編成上では再放送の扱いとなっている。なお、今回の再放送は、同時期に放送されている『レディプレジデント〜大物』主演のクォン・サンウと『マイ・プリンセス』主演のキム・テヒが共演しているドラマである為、急遽決定された。

2012年 
1月10日からチャン・グンソク主演『ベートーベンウィルス』の再放送が開始されたが、1月18日放送分の第7話をもって同枠での放送は打ち切り（後枠は従来の「チャンネルα」）となり、第8話以降は1月25日深夜放送分から、毎週水曜日深夜『メディア工房』枠での放送に変更となった（後述）。

2月6日から3月6日まで14時台に『シティーハンター in Seoul』が放送された。

5月22日から6月13日まで『最高の愛〜恋はドゥグンドゥグン〜』が放送された。

7月25日から8月22日まで『ラブレイン』が放送された。

作品

2010年の作品

2011年の作品

2012年の作品
Tween（トゥイーン、ツイーン）は、Microsoft Windowsで動作する、Twitterのアプリケーション（Twitterクライアント）である。開発に使用されている言語はVisual Basic.NETであり、1.1.0.0まではGNU General Public License Version 3 (GPLv3)のライセンスとしてオープンソースで開発がされていた。

概要 
ヘビーユーザーにも満足できることを目指して開発された経緯から、数あるTwitterクライアントの中でも多機能なクライアントとして位置付けることができる。

かつては、Twitter側が提供するAPIを使用するAPIモードとWebブラウザ向けに表示されているページの内容を解析するWebモードとを切り替えて使用することができた。Webモードを使用することでAPIの回数制限の影響を受けることなく利用できるという利点があったが、Twitterの利用規約改訂により廃止された。

歴史 
2007年11月21日にはてなダイアリー上でベータ版が公開された。元々は取得モードはウェブスクレイピングによるWebモードのみであったが、APIモードが実装され、2009年10月2日にリリースされた0.7.0.0からはAPIモードがデフォルト設定となった。

2011年11月19日に公開された1.2.0.0ではライセンスの変更に伴い、クローズドソースとなった。1.2.0.0では開発費捻出のため広告が追加されたが、このバージョンではWindowsのユーザー名を広告先へ平文で送信していたことが有志の調査で判明し、問題となった。なお、のちに広告欄は表示しないようになっており、これについて開発者は「技術的問題が解決できないための措置」だと述べている。

2012年10月には運営体制の変更と公式サイトの移転が行われた。2011年初頭より、UberMedia社(旧PostUp社)との契約の元で支援を受けていたが、契約の終了に伴い単独での開発体制に移行した。

2012年11月28日に公開された1.4.2.0以降はTwitter API 1.1に対応した。なお直後に不具合を修正した1.4.3.0が公開された。Twitterは、従来のAPI 1.0の提供を2013年3月5日に終了する予定を公表しており、それに対応するための更新となる。

OpenTweenのフォーク 
Tweenが1.2.0.0からクローズドソースに移行したため、オープンなプロジェクトとしてOpenTweenへのフォークが行われた。OpenTweenではそれまでのGPLv3によるライセンスが維持され、Tweenと並行して開発が継続されている。OpenTweenでは使用プログラミング言語がC#になっている。
平畑 静塔（ひらはた せいとう、1905年（明治38年）7月5日 - 1997年（平成9年）9月11日）は、日本の俳人、精神科医。和歌山県出身。

経歴 
本名は富次郎。海草郡和歌浦町（現・和歌山市）に生まれる。父は銀行員で静塔は三男。和歌山県立和歌山中学校、第三高等学校を経て、1931年に京都帝国大学医学部を卒業。大学時代は精神医学を専攻した。1932年結婚。1937年兵庫県立精神病院に赴任。1944年応召し南京陸軍病院に勤務。1946年京都帝大医学博士。戦後は大阪女子医学専門学校（現関西医科大学）教授、守口市京阪病院院長、布施市（現・東大阪市）阪本病院院長を歴任。1961年に宇都宮市に移り、宇都宮病院の顧問となった。

俳句は1925年、大学時代に「京鹿子」、ついで「馬酔木」「ホトトギス」に投句。1933年、井上白文地らと共に「京大俳句」を創刊、1935年には西東三鬼らを同誌に迎え、新興俳句運動の中心的存在として活動。1940年、新興俳句弾圧事件に連座し、懲役二年執行猶予三年の判決を受けた。戦後は西東三鬼、橋本多佳子らと句会、1948年に彼らとともに山口誓子を中心として「天狼」創刊に参加、編集に携わる。1951年、カトリックに入信。同年発表した「俳人格」説（『馬酔木』1951年4月号）では、俳句性の確立には俳人自身の俳句的な人格の発展と完成が必要と説き注目を集める。のちには俳人格の典型を高浜虚子に見るなど論を展開。他にも「天狼」の根元俳句論、季題論など各種の評論でも存在感を示した。

1971年、句集『壺国』ほかで第5回蛇笏賞、1986年、句集『矢素』で第1回詩歌文学館賞、1995年、第7回現代俳句大賞受賞。代表句は自身の「根源俳句」として挙げた「藁塚に一つの強き棒挿さる」（『月下の俘虜』）のほか、「胡桃割る聖書の万の字をとざし」（同）、「壺の国信濃を霧のあふれ出づ」（『壺国』）、「座る余地まだ涅槃図の中にあり」（『漁歌』）、「身半分かまくらに入れ今晩は」（『矢素』）など。句風は男性的・骨太と評されたが、後年は滋味とユーモアが加わり、伝統行事や生活・風土に素材をひろげ大らかな句風となった。

著書 
句集

『月下の俘虜』（1955年、酩酊社）
『旅鶴』（1962年、遠星書館）
『栃木集』（1971年、角川書店）
『壺国』（1976年、同上）
『漁歌』（1981年、同上）
『矢素』（1985年、同上）
『竹柏』（1995年、永田書房）
『自註現代俳句シリーズ 平畑静塔』（1976年、俳人協会）
『自選自解・平畑静塔句集』（1985年、現代の俳句 白凰社）
『平畑静塔全句集』（1998年、沖積舎）
『月下の俘虜 平畑静塔句集』邑書林句集文庫 1998年
『平畑静塔集』平畑那木編 俳人協会 脚註名句シリーズ 2009年

俳書

『俳句とは何か 俳句の作り方と味い方』山本健吉共著（1953年、至文堂 学生教養新書）、後年山本の単著で重版
『誓子秀句鑑賞』（1960年、角川書店）
『戦後秀句Ⅱ』（1963年、新版2001年、春秋社）、新版解説正木ゆう子
『天狼の古典』（1983年、天狼社）
『俳人格 俳句への軌跡』（1983年、角川書店）
『平畑静塔俳論集』（1990年、角川書店）
『対談俳句史』（1990年、永田書房）
『「京大俳句」と「天狼」の時代 平畑静塔俳論集』中田亮編（2008年、沖積舎）
ディア島 は、カナダ東部大西洋岸の島である。

潮汐による渦潮「」で有名。

カナダの島
北大西洋の島
ニューブランズウィック州の地理
4-ヒドロキシマンデル酸オキシダーゼ（4-hydroxymandelate oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(S)-4-ヒドロキシマンデル酸 + O2  4-ヒドロキシベンズアルデヒド + CO2 + H2O2
反応式の通り、この酵素の基質は(S)-4-ヒドロキシマンデル酸とO2、生成物は4-ヒドロキシベンズアルデヒドとCO2とH2O2である。

組織名は(S)-2-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)acetate:oxygen 1-oxidoreductaseで、別名にL-4-hydroxymandelate oxidase (decarboxylating)がある。
2011年世界水泳選手権（2011ねんせかいすいえいせんしゅけん）は、2011年7月16日から31日まで中国・上海の上海東方体育中心で開催された第14回世界水泳選手権である。

大会開催までの経緯 
2007年3月24日にメルボルンで行われたFINA理事会でドーハ（カタール）を破り、開催が決定した。

日程

競技結果

競泳

男子

女子

飛込競技

シンクロナイズドスイミング

水球

オープンウォータースイミング

国別メダル受賞数

日本でのTV放送 
 TV放送はテレビ朝日系列全国24局ネットで放送する。2001年の福岡以後、テレビ朝日の世界水泳の中継は10年を迎える。
 また、テーマソングに2001年の福岡のテーマソングとして使われた「ultra soul」を2011年版にアレンジした「ultra soul 2011」が使われる。
 シンクロの中継は早朝の2時間放送となり、途中数分間「ANNニュース」で中断。競泳の中継は基本的にはゴールデンタイム（19:00～21:00 日曜のみ18:56～21:00）の放送となり、進行によっては15分延長することもある。
 サンデープレゼント枠内では大会期間中はウィークリーハイライトを放送。（7月24日は編成上の事情により2時間となった。）
 競泳決勝期間中の朝は「おはよう!世界水泳上海2011」を10分間放送する。
 BS朝日では飛込・水球・シンクロは原則19:00～19:54、競泳は夕方の時間帯にダイジェストを放送。
 テレ朝チャンネルではシンクロの決勝種目を放送。
『ミッキーのサーカス』、『ミッキーマウスのがんばれサーカス』（原題：Mickey's Circus）は1936年8月1日に公開されたウォルト・ディズニー・プロダクション（現：ウォルト・ディズニー・カンパニー）が制作したアニメーション短編映画作品。ミッキーマウスの短編映画シリーズの一作品である。日本での公開は1976年と1990年。

あらすじ 
ミッキーが子供たちのために贈る大サーカス。舞台にはドナルドダックに続き、とっておきの芸を披露する3頭の大きなアシカと1頭の小さないたずらアシカが登場する。ごほうびの魚を目当てに大きなアシカたちは、ポールの曲芸やラッパの演奏をするが、魚はいつもいたずらアシカに取られてしまう。怒ったドナルドはいたずらアシカに魚をあげないようにするが、ことあるごとにひったくられてしまう。挙げ句の果てには、魚の入ったバスケットを奪って逃亡し、怒ったドナルドが追い、二匹はサーカスの大砲の中に。ミッキーが危ないから出ろと言うも、子供たちがいたずらでドナルドだけを大砲に閉じ込め、更にはミッキーも大砲の押し込められてしまい、二人はふっとばされる。

飛ばされたミッキーはロープへと着地し長い棒を持たされる。ロープから落ちないように揺られている姿はまるで綱渡りを披露しているかのよう。同じくバスケットごと飛ばされて縄に引っかかり、それを見ていたドナルドが笑うも、子供たちのいたずらはエスカレートし、縄を切られて自転車の上に落下して乗車し振り回されることに。落ちないように奮闘しているうちに、ミッキーが上に突き上げた長い棒の上に、ドナルドは乗った自転車が乗り、観客は大歓声。更にはロープに高圧電流を流したために、ロープは耐えられなくなって切れ、二人は子供たちが下で用意したプールへと落下。プールから顔を出したミッキーとドナルドはそれでも観客達からたくさんの拍手をもらったが、そこへいたずらアシカが魚をドナルドに投げつけたために、大きなアシカたちの奪い合いに巻き込まれてしまうのであった。

スタッフ 
 製作総指揮：ウォルト・ディズニー
 製作：ジョン・サザーランド
 音楽：ポール・J・スミス
 作画：ミルト・カール、フランク・トーマス
 監督：ベン・シャープスティーン

声の出演

日本での公開

1976年上映 
『ミッキー・マウスのがんばれ!サーカス』と改題し、1976年3月13日公開の「東宝チャンピオンまつり」で公開。同プログラムは通常はゴジラ映画などの特撮映画をメインにしていたが、この時のみ「ディズニー・フェスティバル」と銘打ったディズニー作品メインの興行だった。
 『ピーター・パン』
 『ドナルド・ダックの人喰いサメ』
 『チップとディールの怪獣をやっつけろ!』
 『ドナルド・ダックのライオン大騒動』
 『元祖天才バカボン』
 『勇者ライディーン』
 『タイムボカン』

1990年上映 
 『白雪姫』
 『オリバー ニューヨーク子猫ものがたり』

収録  
 『夢と魔法の宝石箱 ミッキーたちのパーティー』（VHS、ブエナ ビスタ ジャパン） - 『ミッキーマウスのがんばれサーカス』のタイトルで収録。
 『Disneyゆかいな仲間たち ミッキーたちのパーティー』（VHS、ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント） - 『ミッキーマウスのがんばれサーカス』のタイトルで収録。
 『ミッキーマウス／カラー・エピソード Vol.1 限定保存版』（DVD、ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント） - 『ミッキーマウスのがんばれサーカス』のタイトルで収録。
オクラトキシン（ochratoxin）類は、アオカビ属 (Penicillium) やコウジカビ属 (Aspergillus) のカビが産生するカビ毒（マイコトキシン）の一種で、A、B、C、TAなど数種類の関連物質の総称。名前は、産生菌のA. ochraceusに由来している。主な産生菌のA. ochraceus の分布域は、熱帯から温帯の寒冷地までと広い。また、低温でも増殖し、オクラトキシン産生能を有するカビは、ヨーロッパやカナダのような寒冷地でも問題になる。

特徴 
イソクマリン骨格にフェニルアラニンが結合した構造を有する。酸性溶液中では緑色蛍光、アルカリ溶液中では青色蛍光を発する。腎毒性、催奇形性、生殖毒性、神経毒性、発ガン性、遺伝毒性などが報告されているが、作用機序は未解明である。マイコトキシンのシトリニンと同時に検出されることも多い。主なオクラトキシンには、オクラトキシンA、B、C、TAの4つが知られている。
 オクラトキシンA (CHClNO) CAS number 303-47-9 
 オクラトキシンB (CHNO) CAS number 4825-86-9
 オクラトキシンC (CHClNO) CAS number 4865-85-4
 オクラトキシンTA (CHClNO) CAS number C53011-67-9
 分子量：403.82

発見 
1965年にScottらの国際的な調査グループによって、南アフリカ産トウモロコシから分離された。産生菌はAspergillus ochraceus であった。

主な産生菌 
オクラトキシン産生能を有したカビは多く、未解明な部分が多い。

 Penicillium属
 生育可能な条件は広く、気温30℃以下および水分活性0.8まで。カナダやヨーロッパなどの比較的低温地域でのコムギ、オオムギ、ライムギなどの穀類の汚染原因菌。
 P. verrucosum - 一部の菌はオクラトキシンとシトリニンを産生する。
穀類、穀類加工品、トウモロコシ、ジャガイモ、タマネギ、豆類、種実類、チーズ、クリーム、ケーキ。汚染地域は温帯(特に寒冷地)米国、カナダ、ロシア、ヨーロッパ、日本、フィリピンなど
 Aspergillus属
 熱帯・亜熱帯などの高温多湿地域での農産物の汚染原因菌。
 A. ochraceus 穀類、穀類加工品、トウモロコシ、豆類、種実類、香辛料、オリーブ、ブドウ、乾燥果実、コーヒー豆、乾物類（カツオブシなど）、食肉加工品など幅広い。日本国内の土壌、穀類から分離したA. ochraceus 菌群10株のうち 8株にオクラトキシンの産生性を確認。
 A. carbonarius - 高温で生育可能で、黒色胞子は日光に対して高抵抗性を示す。したがって、ブドウの成熟時や乾燥時に生育し、ブドウ果汁やワイン、乾燥果実(レーズン)およびコーヒー豆の汚染原因菌。一部の菌株はカフェインを分解し発育する特性を有している。
 A. niger （一部の黒麹カビ）。ただし、焼酎、酢などの醸造に使用されている株からは未検出。

毒性 
バルカン半島付近の風土病バルカン腎症の原因物質である可能性が指摘されていたが、オクラトキシンAが原因ではなくアリストロキア酸を含むハーブによるものと結論づけられた。

動物実験により、腎毒性、催奇形性、生殖毒性、神経毒性、発がん性、遺伝毒性などが報告され、消化管経由で生体に吸収されたオクラトキシンは高い濃度で腎臓に分布し、血清タンパクのアルブミンに強く結合する。また、体内では、細胞でのDNAおよびRNAの合成を阻害する。ヒトにおける半減期は35日で、代謝によりオクラトキシンαに変化する。
 オクラトキシンAはCに比べて、毒性が強い。
 オクラトキシンBは障害は主として肝臓と腎臓に現れる。
 イヌ、ブタは感受性が高く、ラット、マウスは低い。
 母乳経由で乳児にも移行する。

各種動物種におけるオクラトキシンA の半数致死量 (LD50) 値 
 LD50 値(mg/kg･体重) 種
 経口投与 腹腔内注射 静脈注射
 マウス 46 - 58 22 - 40 26 - 34
 ラット 20 - 30 13 13
 ラット(新生) 3.9
 イヌ 0.2
 ブタ 1
 ニワトリ 3.3

反芻動物 
反芻家畜の場合、第一胃でオクラトキシンAを分解し、フェニルアラニンと毒性の低いオクラトキシンαに変換する能力があり、成熟個体ほどその能力は高い。

中毒症状 
多尿、尿糖、蛋白尿などの腎機能障害、血清尿素窒素濃度（BUN）の上昇。病理組織学的には、近位尿細管の変性、間質の線維化、糸球体の変性など。

汚染事例 
1969年にトウモロコシでの自然汚染が報告されて以来多くの汚染事例が報告されている。多くの穀類（米，大麦、小麦、ライ麦、トウモロコシ、小豆、大豆）、グリーンコーヒー、煮干、チョコレートなどから検出される。汚染穀類を人の食料とするほか家畜の飼料ともするため、家畜由来の食肉加工品、乳製品からも検出される。

規制値 
 日本では人の食用および家畜の飼料用共に規制値は規定されていない。厚生労働省は2004年から2006年に23種、計970試料の調査を行った結果、EUの基準を超えた試料は2検体で「すぐに健康被害が懸念される状況ではない」としている。

 ヨーロッパ (EU) の規制値は、世界の中でも厳しい（下記は規制値の例）。
 ベビーフードおよび幼児のための食品 0.5 μg/kg
 乾燥ブドウ 10 μg/kg
 加工穀類および穀類製品 3 μg/kg
 生（加工前）の穀類の穀粒 5 μg/kg
 コーヒーを除く焙煎コーヒー豆 5 μg/kg
 インスタントコーヒー 10 μg/kg
 ワイン、グレープジュース、ブドウ果汁 2 μg/kg
 トウガラシ類 30μg/kg

汚染防止 
カビが発生しオクラトキシンに汚染された場合、除去は非常に困難である。したがって、オクラトキシンが産生されないよう、農産物が収穫されると速やかに乾燥し、カビが生育しないよう適切に管理する。