『グータンヌーボ』（Gout Temps Nouveau）は、関西テレビの制作により、フジテレビ系列で2006年4月12日から2012年3月21日まで毎週水曜日 23:00 - 23:30（JST）に放送されていた公開放送形式のトークバラエティ番組。2006年3月22日まで、同時間帯で放送されていた『空飛ぶグータン〜自分探しバラエティ〜』のリニューアル版である。

本記事では『グータンヌーボ2』についても説明する。

概要 
基本的な内容は、前身番組の『空飛ぶグータン〜自分探しバラエティ〜』で実施された「自分探しパーティー」と同じである。MCが毎週交代（2週連続の場合もある）で、女性ゲスト2人と3時間をともにする。その様子をMC3人と男性ゲスト1人をスタジオに呼び、モニタリングして恋愛トークを展開する。『空飛ぶグータン』では移動に高級車リムジンを使っていたが『グータンヌーボ』ではタクシーに変更された。そして食事する場所決めをすることがなくなり、番組が用意した場所でハシゴするようになった。最後にMCにゲストから携帯でメールが送られてくる（例外として中村玉緒の場合はVTRだった）。しかし、2009年のリニューアルからメールが紹介されることは少なくなり、番組が募集したテーマに沿った視聴者からの答えが紹介されるようになった（その内容は自分の体験談から、賛成か反対を仰ぐ2択などさまざまだが、すべて恋愛に関することである）。その後、スタジオトークを展開し、男性ゲストが「女の謎」についての質問にMC3人が答える（最近は恋愛マニュアルを紹介・実践する）。初回放送分と優香の誕生日にあたる2007年6月27日放送分は男性ゲストを呼ばず、ほぼVTRで進行した。また初回の放送ではグータン3姉妹という設定で、それぞれに呼び名をつけ、江角は長女でマッキー、内田は次女でウッチー、優香は三女でユッピーと番組で呼び合うことになった。

「グータンシリーズ」の最初の番組は2004年4月から放送されていた『グータン〜自分探しバラエティ〜』である。シリーズの番組の中で『グータンヌーボ』がもっとも長く続いた。

『空飛ぶグータン』同様、テレビでは放送できないことが流出直前になると字幕が表示される。タレントや女優だけでなく普段バラエティーには出演しない歌手やアスリートも多数出演している珍しい番組である。番組HPでは、その週の内容紹介とともに、イラストレーター相場康則によるMCを含む毎回のロケ・スタジオゲストの似顔絵が掲載されている。

2006年9月13日には、フジテレビ制作の『ココリコミラクルタイプ』（『水10!』後半枠）と合体した特別番組『ココリコグータンミラクルヌーボタイプ「結婚の理想と現実」90分SP』（フジテレビと関西テレビの共同制作。番組配信はフジテレビ側が担当）を放送し、視聴率19.2%を記録。優香、江角、内田が「ココリコミラクルタイプ」に、当番組にココリコがゲスト出演をした。2007年3月28日に第2弾が放送され、ココリコと八嶋智人が当番組にゲスト出演し、江角の自宅でパーティーを実施した。

2006年11月15日は番組冒頭で放送事故が発生した。

2007年10月3日 21:00 - 23:18には『グータンシリーズ』スペシャル第2弾&2時間半拡大版『大グータンヌーボ 恋する女たち勢ぞろい&初ドラマSP!』を放送。司会の3人、ユースケ・サンタマリア、水嶋ヒロ、元グータンレギュラーであった松嶋尚美らが登場するテレビドラマ『グータンな女たち』を放送。ドラマ制作は共同テレビである。そしてトークでは松嶋と同じ元グータンレギュラーであった篠原涼子が出演。全員共演することはなかったものの、現グータンレギュラーと元グータンレギュラーの夢のコラボレーションも実現した。なお、番組初のゴールデンタイム・プライムタイムでの放送となった。

2008年以降、春・秋の番組改編期や年末年始には22:00 - 23:24に1時間半の拡大版が放送されていた。

2008年4月9日放送分より、初代のグータンレギュラーであった松嶋が3年ぶりにレギュラー復帰した。それと同時にスタジオセット、アニメーションなどをリニューアルした。姉妹構成が長女・江角、次女・松嶋、三女・内田、四女・優香となる。

2008年4月16日よりパソコンと携帯電話でのメールマガジンを開始。ゲストがMCに送るメール・MCのスタイリングチェック情報・お菓子やグルメ情報などを掲載。

2009年9月30日放送分をもって長女・江角は産休、三女・内田が卒業（実質的には10月7日の番外編が最後で、偶然だが江角と内田はともに妊娠していた）。10月14日放送分から片瀬那奈が江角の代理として、長谷川潤が新MCとしてそれぞれ登場。同時に姉妹構成が長女・松嶋、次女・優香、三女・片瀬、四女・長谷川となり、番組ロゴやセットが大幅に変更された。また、リニューアルに合わせて地上アナログ放送ではレターボックス（画面上下に黒帯を付加したアスペクト比16:9の画面）での放送形式に変更された。

2010年2月17日放送分より江角が復帰するのに伴い、江角の代理だった片瀬が2月10日放送分で降板。これにより、姉妹構成は江角が長女、松嶋が次女、優香が三女、長谷川が四女に変更される。

2011年3月23日放送分の岡村隆史・白石美帆出演のVTRを撮影中に東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）が発生。当日の予定がはっきりしないため、余震が続く中でも収録が続けられ、予定通り放送された。

2011年4月20日放送分より、女性のみであるが、観客を入れての公開放送を開始。

2011年6月1日放送分より、男性3人が女性1人に携帯電話メールで1週間やり取りして、最終日に女性がデートしたい男性を選ぶ「メル友グータン」が番組の一企画として開始。初回はアンジャッシュの渡部建が司会を務め、スピードワゴンの小沢一敬、フルーツポンチの村上健志、俳優の山崎樹範がタレントの南明奈とのデートをかけて戦った。

2012年1月までの平均視聴率は12.2%を獲得していたが、2012年3月をもって放送終了。『グータン〜自分探しバラエティ〜』から続いた「グータンシリーズ」は、約8年間の放送の歴史に幕を下ろした。

2019年1月からは放送時間帯とレギュラー出演者を一新する形で約7年ぶりのレギュラー放送が再開された。

コーナー 
取り調べグータンコーナーは、優香が「取り調べグータン」と言ってスタート。MCが男性ゲストに順番に質問する。質問内容はゲストによって異なるが似たような質問の場合もある。回答後に回答内容に関して皆でトークする。

聞き込みグータンコーナーは、2010年4月7日からスタートした取り調べグータンに代わるコーナー。男性ゲストをよく知っている女性3人にゲストについて聞き込むというもの。聞き込む相手は芸能人とは限らない。

レギュラーメンバー 
番組では姉妹として扱われている。

江角マキコ
長女。以前バラパラ枠で『江角マキコの恋愛の科学』（1998年10月 - 1999年3月）の司会を担当したことがあり、それ以来のレギュラーMCとなる。第2子出産を控えた2009年9月30日放送分で産休に入り、2010年2月17日放送分から復帰したが、2011年7月6日は同じ曜日に主演ドラマ『ブルドクター』（日本テレビ）の初回放送があったが、この番組のレギュラー出演で、23時までの6分の拡大となった。
松嶋尚美（オセロ）
次女。初代「グータン」のレギュラーメンバーの1人で、水曜23時に移動する際、関西では以前から出演していた『きになるオセロ』（ABCテレビ）と放送時間がかぶったために降板したが、上記番組の終了により2008年4月9日放送分から『空飛ぶグータン〜自分探しバラエティ〜』以来3年ぶりに復帰。
優香
三女。『グータン〜自分探しバラエティ〜』『空飛ぶグータン〜自分探しバラエティ〜』から引き続き出演。初代「グータン」からの唯一のレギュラーメンバー。
長谷川潤
四女として2009年10月14日放送分から登場。
内田恭子
フジテレビ退社・フリーアナウンサー転向後、初のレギュラー番組となり、当番組では三女として出演していたが、2009年9月30日放送分で降板。のちに妊娠していたことが判明した。
片瀬那奈
江角の代理として、三女として2009年10月14日放送分から登場していたが、江角が復帰することになったため、2010年2月10日放送分で降板。

放送日・ゲスト 
2006年（平成18年）

2007年（平成19年）
2008年（平成20年）
2009年（平成21年）
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2010年（平成22年）
<div class="NavContent" style="text-align: left;">
<table class="wikitable">
放送日
パーティーゲスト
スタジオゲスト※
2010年1月2日
佐藤隆太、上地雄輔、坂本勇人細川茂樹、濱口優、亀田興毅藤原紀香、蛯原友里、（優香）りょう、藤本美貴、（長谷川潤）
西島秀俊
2010年1月6日
2009年もう1度見たいランキング
2010年1月13日
柴本幸、上木彩矢、（優香）
赤西仁
2010年1月20日
内山理名、Nanami、（片瀬那奈）
瀬戸康史
2010年1月27日
伊藤千晃、舟山久美子、（長谷川潤）
生田斗真
2010年2月3日
SHIHO、東原亜希、（松嶋尚美）
堺雅人
2010年2月10日
杏、May J.、（片瀬那奈）
はんにゃ
2010年2月17日
（江角マキコ）、（松嶋尚美）、（優香）、（長谷川潤）
マツコ・デラックス
2010年2月24日
鈴木サチ、道端アンジェリカ、（長谷川潤）
平岡祐太
</tr>
2010年3月10日
飯島直子、Kelly、（松嶋尚美）
松田翔太
2010年3月17日
JUJU、佐田真由美、（優香）
CHEMISTRY
</tr>
2010年4月7日
山田優、依布サラサ、（江角マキコ）
小泉孝太郎
2010年4月14日
MEGUMI、長谷部優、（長谷川潤）
JOY
2010年4月21日
小池栄子、上原多香子、（優香）
岡村隆史
</tr>
2010年4月28日
IMALU、紗羅マリー、（松嶋尚美）
魔裟斗
2010年5月5日
田畑智子、大島麻衣、（江角マキコ）
ユージ
2010年5月12日
福原美穂、トリンドル玲奈、（長谷川潤）
大東俊介
2010年5月19日
安達祐実、はいだしょうこ、（松嶋尚美）
市原隼人
2010年5月26日
梨花、友近、（優香）
ジャルジャル
<tr>
2010年6月2日</td>
イモトアヤコ、ブレンダ、（長谷川潤）
（なし）
</tr>
2010年6月9日
米倉涼子、鈴木砂羽、（江角マキコ）
TAKAHIRO
2010年6月23日
草刈民代、Crystal Kay、（松嶋尚美）
コン・テユ
2010年6月30日
（なし）
マツコ・デラックス、谷原章介
2010年7月7日
西川史子、浜島直子、（江角マキコ）
柳葉敏郎
2010年7月14日
石原さとみ、安座間美優、（長谷川潤）
成宮寛貴
2010年7月21日
須藤理彩、山本優希、（松嶋尚美）
田村亮
2010年7月28日
東尾理子、菊川怜、（優香）京都ロケ
塚本高史
2010年8月4日
倉科カナ、平野綾、（江角マキコ）
永井大
2010年8月11日
後藤真希、夏帆、（長谷川潤）
早乙女太一
2010年8月18日
押切もえ、中川翔子、（松嶋尚美）
近藤真彦
2010年8月25日
木村多江、AI、（優香）
中尾明慶
2010年9月1日
豊田エリー、板井麻衣子、（江角マキコ）
佐野和真
2010年9月8日
芦名星、道端カレン、（長谷川潤）
トータス松本
2010年9月15日
伊藤英明、加藤雅也、佐藤隆太
加藤あい
2010年9月22日
谷村美月、YUKA、（松嶋尚美）
三浦春馬
2010年10月6日
AI、（優香）香里奈、片瀬那奈、（優香）
蛯原友里、高垣麗子、滝沢沙織、SHIHO
2010年10月20日
太田莉菜、SHELLY、（長谷川潤）
USA
2010年10月27日
藤井リナ、谷村奈南、（松嶋尚美）
ピース
2010年11月3日
BONNIE PINK、ヨンア、（江角マキコ）
K
2010年11月10日
小倉優子、AMO、（優香）
林遣都
2010年11月17日
Chara、清原亜希、（松嶋尚美）
ケンドーコバヤシ
2010年11月24日
（なし）
滝沢秀明、ロッチ
2010年12月1日
南明奈、マイコ、（長谷川潤）
五十嵐隼士
2010年12月8日
黒谷友香、鈴木紗理奈、（江角マキコ）
miCKun
2010年12月15日
マツコ・デラックス、小池栄子、（優香）萬田久子、夏木マリ、浅田美代子坂口憲二、小池徹平、遠藤憲一
中村獅童、雨上がり決死隊
2010年12月22日
いとうあさこ、鈴木えみ、（優香）
敦士
</table>
</div></div>
2011年（平成23年）
2012年（平成24年）

※スタジオゲストは「男子代表」として紹介されている。また、「空飛ぶグータン」時代に出演した女性ゲストも一部いる。
放送内容脚注

ドラマ・グータンヌーボな女たち 
各自の元彼が登場している。

キャスト
 山田マキ子（カリスマ主婦モデル） - 江角マキコ
 田中優香（派遣社員） - 優香
 内野恭子（ホテルマン） - 内田恭子
 是枝遼（『いつも行く店』の店員） - 水嶋ヒロ
 小清水進（寿司職人。優香の元彼） - 堤下敦（インパルス）
 嵯峨沢誠一（IT企業社長・恭子の合コン相手） - 高杉瑞穂
 まどか（ホテル勤務で、恭子の同僚） - 松嶋尚美（オセロ）
 まどかの友人 - 片瀬那奈
 マキ子を撮るカメラマン - 加藤ローサ
 安藤優一（自称画家。恭子の元彼） - ユースケ・サンタマリア
 小池（優香の派遣先の上司） - 内村光良（ウッチャンナンチャン）
 山田次郎（広告代理店勤務、マキ子の夫） - 八嶋智人

ドラマスタッフ
 脚本 - 松田裕子
 総合演出 - 飯島冬貴（ケイマックス）
 監督 - 土方政人

グータンヌーボ2  
2019年1月16日から2021年12月22日まで『グータンヌーボ2』（グータンヌーボヌーボ）が関西テレビで毎週水曜日 0:25 - 0:55（火曜深夜、JST）に放送されていた。当初「2」は関西ローカルであったが、フジテレビを除く同系列局にて順次ネット拡大している（詳細は#ネット局と放送時間参照）。MCは長谷川京子、田中みな実、滝沢カレン、西野七瀬が務める。田中がMCを務めるのは、『ちょっとザワつくイメージ調査 もしかしてズレてる?』以来2年ぶりとなる。

2019年12月11日放送分をもって滝沢カレンが番組MCを卒業した。2020年1月4日（土曜）15:15 - 16:30に放送された「グータンヌーボ2 新MC発表SP」にて滝沢の後任として満島真之介が新たにMCとして加わった。

制作局の関西テレビでは2020年10月から12月まで毎週土曜日 10:33 - 11:03（JST）に再放送されていた。

関西テレビにおいて、令和時代最初に放送された自社制作番組は、本番組の第16回である（2019年5月1日未明の0:55 - 1:25に放送）。

2021年5月19日・26日放送分では西野七瀬の代役MCとして西野と乃木坂46時代の同期だった白石麻衣がスタジオにも登場した。

レギュラー放送終了後の2022年1月10日(月曜)22:30 - 23:24（JST）に全国ネットで55分スペシャルが放送された。同年7月4日・10月17日の月曜22:00 - 22:54（JST）、及び2023年1月9日・4月10日・7月10日の月曜22:30 - 23:24（JST）に全国ネットで55分スペシャルが放送されている。

放送日・ゲスト

エンディングテーマ

グータンヌーボ 
2007年4月11日放送分よりエンディングテーマが流れるようになった。下記の通り、2か月 - 3か月ごとに変更される。

2007年4月11日からハイビジョン制作で、2009年10月14日よりレターボックスでの放送に移行した。
放送開始から2007年7月4日までメールが送られてくる携帯はNTT DoCoMoの機種を使用し、KDDIがスポンサーとなったことで同年7月11日からはauの機種を使用している。

グータンヌーボ2

ネット局と放送時間

グータンヌーボ

グータンヌーボ2 

不定期ネット局
フジテレビ（関東広域圏・CX） - 2019年6月26日、7月3日に同時ネットで放送。12月28日（土曜）5:30 - 6:00に遅れネットで放送。2020年4月15日（水曜）1:10 - 1:40（4月14日〈火曜〉深夜）、4月22日（水曜）0:55 - 1:25（4月21日〈火曜〉深夜）に遅れネットで放送。7月2日（木曜）0:55 - 1:25（7月1日〈水曜〉深夜）、2021年10月20日（水曜）1:55 - 2:25（10月19日〈火曜〉深夜）、10月27日（水曜）2:05 - 2:35（10月26日〈火曜〉深夜）、11月3日（水曜）1:55 - 2:25（11月2日〈火曜〉深夜）、11月10日（水曜）1:55 - 2:25（11月9日〈火曜〉深夜）に遅れネットで放送。
NST新潟総合テレビ（新潟県・NST） - 2019年6月27日、7月11日（木曜）1:30 - 2:00（6月26日、7月10日〈水曜〉深夜）に遅れネットで放送。
福井テレビ（福井県・FTB）
秋田テレビ（秋田県・AKT） - 2020年5月31日（日曜）、6月7日（日曜）1:45 - 2:15（5月30日〈土曜〉、6月6日〈土曜〉深夜）に遅れネットで放送。
過去のネット局
長野放送（長野県・NBS） - 2019年1月30日から3月27日までと、6月26日から7月17日まで、通常編成時は制作局と同時刻での遅れネットを実施していた。
山梨放送（山梨県・YBS）- 2020年4月から9月まで日曜 0:55 - 1:25（土曜深夜）に遅れネットで放送。

インターネット配信

スタッフ

グータンヌーボ 
ナレーション:佐藤政道
構成:桜井慎一、すずきB、藤井靖大、たむらようこ、古賀文恵
リサーチ:フォーミュレーション
スタジオ技術:深谷高史
TD（テクニカルディレクター）/SW（スイッチャー）:岩田一巳
CAM（カメラマン）:小林光行
音声:片山勇
VE（ビデオエンジニア）:土井理沙
照明:谷口明美
ロケ技術:小山茂明、蜜谷司
ロケ照明:根建勝広
美術プロデューサー:柴田慎一郎
セットデザイン:坪田幸之
美術進行:西村貴則
CG:Vision
VTR編集:イマジカ
MA:大木久雄
音楽:松下俊彦（ラビットムーンオフィス）
TK:南田めぐみ
海外ロケ協力:菊地寛子
編成:尾上太基（KTV）
宣伝:北村友香理（KTV）
AP（アシスタントプロデューサー）:志水大介（K-max）・今井真木子
AD（アシスタントディレクター）：浅倉俊之・甲斐祥裕・鈴木尚子・近藤新也・久保田暁
ディレクター:鎗野貴生・松藤豪・鷹中亮介・藤野義明（K-max）
チーフディレクター:飯島冬貴（K-max）
プロデューサー:小寺健太（KTV）、小西寛（K-max）
技術協力:ニユーテレス、FLT、ウイウイスタジオ、プログレッソ
美術協力:フジアール
収録スタジオ:レモンスタジオ
制作協力:K-max
制作著作:関西テレビ

過去のスタッフ（グータンヌーボ） 
プロデューサー:川中康三（KTV）、工藤浩之（K-max）
ディレクター:加藤雅也・豊福陽子（KTV）、橋本友宏・倉橋雄亮（K-max）
AP（アシスタントプロデューサー）:佐野拓水（KTV）、大内登（K-max）
編成:植村泰之・笠置高弘（KTV）
広報:金谷卓也・前田香久（KTV）
スタジオ技術:長滝淳子
VE（ビデオエンジニア）:谷古宇利勝、原啓教
照明:小井手正夫
セットデザイン:別所晃吉
CG:神保宏房
TK:木下渚

グータンヌーボ2 
ナレーター:蒲田健
カメラ:神尾淳
AUD:宇津木俊宏
VE:山中颯太
照明:根建勝広
美術:矢野雄一郎
デザイン:安部彩（フジテレビ）
大道具:中尾健一、畠山茂
アクリル装飾:日野直治
電飾:平野寛
CGデザイン:PDトウキョウ
ロゴデザイン:Vision
編集:遠藤雄紀
MA:内山祐希
音楽:松下俊彦（ラビットムーンオフィス）
協力:スウィッシュ・ジャパン、フジアール、プログレッソ、東京オフラインセンター
構成:桜井慎一、永井ふわふわ
編成:細川陽子（カンテレ）
宣伝:伊藤万里子（カンテレ）
コンテンツ統括:村谷嶺（カンテレ）、長岡わかな（共に以前はプロデューサー）
AD:宮代輝道、川井浩貴、池田亮太
AP:平佐智子・望月麻衣（K-MAX）
ディレクター:渡辺康史、倉橋雄亮・浅倉俊之・碧山莉那・小田義和（K-MAX、浅倉・小田→以前はAD）【毎週】、山口堅太郎（K-MAX）【週替り】
プロデューサー:友岡伸介（カンテレ）、今井真木子（以前はAP）
演出:板垣忠彦（K-MAX）
制作協力:K-MAX（クレジットでの表記なし）
制作:カンテレクリエイティブ本部制作局 東京制作部（クレジットでの表記なし）
制作著作:カンテレ

過去のスタッフ（グータンヌーボ2） 
編集:今井敏明、藤野誠一（以前はMA）
MA:坪野有馬、橋本光平
宣伝:糟谷郁美、前田彩佳（共にカンテレ）
AP:星屋沙希・羽場愛（K-MAX）、鴇田梨乃
AD:遠藤曜子、松岡剛史、萩原俊樹、児玉頼来
ディレクター:高橋諒太（カンテレ）、吉野裕二（K-MAX）、近藤創（スナッチ）、岡本圭太（メディアプルポ）、木坂優介、大石橋健太（K-MAX）
プロデューサー:尾上太基（カンテレ）、工藤浩之（K-MAX）、小西寛（K-MAX）

番組タイトルの意味 
番組内では「グータンとは楽しくリラックスした趣味の時間」と紹介されているが、フランス語を元にした、番組による造語である。「ヌーボ nouveau」は「新しい」を意味するが、「グータン goût temps」は、仏語の表現として存在しない。仏語で«goût»は「味覚・趣向」（英語でいう“taste”）を、«temps»は「時間」を意味する。しかし、この二語を合わせたイディオムはフランス語圏にはない。