藤井 秀樹（ふじい ひでき、1934年8月28日 - 2010年5月3日）は、日本の写真家である。本名は秀喜(ひでき)。

経歴 
1934年、東京に生まれる。1952年に東京都立白鷗高等学校を卒業し、日本大学芸術学部写真学科に入学。秋山庄太郎に師事。1957年、株式会社婦人生活社に入社。1960年、日本デザインセンターの設立とともに入社。

1963年、フリー写真家として独立し、1965年にスタジオ・エフを設立。

1977年にスティーリー・ダンの発表した6作目のアルバム『彩（エイジャ）』のジャケットに山口小夜子の写真が起用された。

2002年、学校法人呉学園日本写真芸術専門学校の校長を務める。社団法人日本広告写真家協会会長に就任し、2007年には顧問に就任。

2007年、NPO法人全日本福祉写真協会顧問に就任。

2010年に死去、75歳没。

講師歴 
1973年、ヨーロッパ・フォトユニオン主催の大会(ウィーン)に講師として招請。西ドイツAWI名誉会員となる。
1982年、ハンブルクにおいて自由創作写真デザイナー連盟大会より講師として招請。
1983年、学校法人呉学園日本写真芸術専門学校講師。
1989年、第27回中華民国第27回国際撮影中国撮影学会審査委員。
1990年、イタリアのワークショップ講師。AIPAインド広告写真協会のワークショップ講師。
1991年、目黒雅叙園においてフジイグラフィーによる大理石作品ほか恒久展示。
1992年、イタリアでのワークショップの講師。
1993年、ベルギー・セントルースカレッジに特別講師。
2004年、中国撮影家協会より招聘。社団法人 日本華道連盟顧問。
2005年、韓国写真家協会より招聘。
2006年、中国北京芸術デザイン学園名誉講師として招聘。中国（福建省）華光写真学院より名誉講師として招聘。中国国家美術館中国人像写真展に招聘される
2007年、一般社団法人 世界環境写真家協会会員。

展覧会 
1970年、個展「Past」(銀座・ニコンサロン) 
1974年、個展(ハノーバー・スペクトンギャラリー) 
1975年、個展(アムステルダム・キヤノンサロン、パリ・フナック) 
1976年、「ヘルムート・ニュートンとの二人展」 (ロンドン・フォトグラファーズギャラリー) 
1977年、個展(イギリス・ノッティンガム・トロント工芸大学、ミラノ、アントワープ) 、個展「51人の女」(東京、大阪) 
1978年、個展「藤井秀樹一人と作品」(原宿・京セラコンタックスサロン、大阪・三越) 、個展(シアトル、バルセロナ) 
1979年、個展 「The origin of Japanese photograph and Now (今日の日本写真とその起源)」 (ボローニャ、ミラノ、ブラッセル、ロンドン、ハーグ、パリ)、個展「藤井秀樹の世界　日本の女」(銀座・カネボウシグナス) 
1980年、個展「藤井秀樹の世界　日本の女」(名古屋) 
1981年、個展「からだ化粧」(新宿・オリンパスギャラリー) 
1982年、個展「Karada Kesho」（ハンブルク・オリンパスギャラリー、パリ）、個展「火を見た裸体」(六本木・ギャラリーワイド) 、個展「女のかたち」(銀座・富士フォトサロン) 
1983年、個展「Karada Kesho」(パリ・オリンパスギャラリー、ニューヨーク・アートディレクターズギャラリー) 、個展「The Best of HIDEKI FUJII」(ニューヨーク・ニコンハウス) 
1984年、個展「Karada Kesho」(アムステルダム、ローマ) 
1985年、個展「L'image de Pastel 彩」(銀座・ナガセフォトサロン) 
1986年、個展「はないくさ」 
1987年、個展「彩　藤井秀樹の世界」(台北) 
1988年、個展「彩　藤井秀樹の世界」(台中、高雄、台南)、個展「アイスランド大地の造形」(新宿・オリンパスギャラリー)、個展「Fグラフィによるフォトエッチング」 (東京・コニカフォトギャラリー、大阪、名古屋) 
1989年、個展「The Best of Hideki Fujii」（ロンドン・ZOOMギャラリー、「Europalia'89」（ベルギー）、個展「四海雲遊　千年和紙によるFグラフィ」（東京・コニカフォトギャラリー）
1990年、個展「四海雲遊　千年和紙によるFグラフィ」（大阪・コニカフォトギャラリー、名古屋）、個展「フジイ・グラフィ」（モントリオール）
1991年、個展「フジイ・グラフィ」（パリ）、個展「フジイ・グラフィによるFANTASIA」（東京・コニカフォトギャラリー、名古屋、大阪）
1992年、個展「藤井秀樹展」「ゆめ」（東京）、個展「ミステリアス　アイスランド」（横浜・シイベル　フォトセンター）、個展（小山・ギャラリーA1）
1993年、個展「水の精 からだ化粧」（東京・ペンタックスフォーラム）、個展「水の精 からだ化粧」「秀雅」（大阪・ペンタックスフォーラム）
1994年、個展「ラレ-城の影 '94ペンタックスカレンダー作品」（東京・ペンタックスフォーラム、大阪）、個展「Yumi」（銀座・コダックフォトサロン）
1996年、個展「一花一葉」 （銀座・京セラコンタックスサロン、ドイツ・ライカ本店ギャラリー、個展「藤井秀樹の世界展　ときをとめて」（名古屋三越・栄本店イベントホール）
1997年、個展（神戸・生田神社）、個展「一花一葉」（EXHIBITION SPACE東京国際フォーラム
1999年、個展「藤井秀樹のモノクロの世界展」（銀座　コダックフォトサロン）
2000年、個展 作品展（イタリア　ブロシア）
2001年、個展「藤井秀樹の世界」（JCIフォトサロン）、個展　写真絵展（プランタン銀座
2002年、個展「愛と友情のアンコール小児病院」（銀座　富士フォトサロン）、個展　「藤井秀樹の世界展」（北海道東川町ギャラリー）
2003年、個展「孤児たちの肖像」（銀座　富士フォトサロン）、個展　「藤井秀樹の世界展」（群馬県庁ホール）
2004年、個展「藤井秀樹の世界展」（長野県ギャラリーイマージュ）、「藤井秀樹写真展」（池田市・フォトギャラリーエスポワ）
2006年、個展「藤井秀樹作品展」（高知県・いの町紙の博物館）、「親子の肖像」　（キヤノンギャラリー）
2007年、個展「花と花　百花繚乱」（東京・玉川高島屋）、個展　「藤井秀樹写真展」（カンボジアティータイム）、展覧会　ロン・ヴァン・ドンゲンとの「神秘の魅惑」 （東京・エプソンイメージギャラリー）、個展「コラボレーション」（東京・キヤノンギャラリー）、個展「藤井秀樹写真芸術展」（中国北京　世界芸術館）
2008年、個展「百花繚蘭」（東京・玉川高島屋）
2009年、個展「百花撩蘭」（東京　ホテルアイビス）
2011年、個展「藤井秀樹 モノクロ写真の軌跡」（コダックフォトサロン）、個展「藤井秀樹世界」（オリンパス東京ギャラリー）
2012年、個展「写真家　藤井秀樹展」（スペースJING）
2017年、個展「藤井秀樹展」（スペースJING）
2017年、個展「甦る華麗なる刻」（リコーイメージングスクエア銀座）

受賞歴 
1952年、サン写真新聞 最優秀報道写真賞
1965年、スペイン新聞広告金賞、ADC(Art Directors Club)銀賞、朝日新聞広告賞
1973年、カンヌ国際フィルムフェスティバルLION DARGENT賞
1978年、APAニューヨーク展にてアメリカ雑誌協会賞
1985年、第64回ニューヨーク・アートディレクターズクラブ写真部門銀賞。トリオ・ケンウッド賞。
1986年、第21回日本広告写真協会賞金賞
2001年、講談社雑誌広告賞「土佐鶴」

主な作品所蔵先（順位不同） 
 目黒雅叙園
 財団法人　日本カメラ財団
 東京都写真美術館
 清里フォトアートミュージアム
 写真の町　北海道上川郡東川町
 公益財団法人　紙の博物館
 高知県いの町紙の博物館
 東京都文京区　印刷博物館
 埼玉伝統工芸会館
 静岡県文化財団
 資生堂企業資料館
 中国撮影家協会
 社団法人　日本華道連盟
 キャノンマーケティングジャパン　
 厚木商工会議所
 カンボジアティータイム

出版物 
1970年、『Past』
1978年、『藤井秀喜一人と作品』（玄光社）
1980年、『八代亜紀写真集』（双葉社）
1981年、「HIDEKI FUJII FOTOGRAFO」（イタリアセレゾンイメージ社）
1984年、『からだ化粧』 （日本芸術出版社）
1985年、『艶・叶　和貴子』 講談社
　　　　 　　MUSES―三巨匠ヌード傑作集 大倉舜二・立木義浩・藤井秀樹『用美社』
　　　　　　『大塚末子これからのきもの』 用美社
　　　　　　『速水典子写真集ー花いくさ』 徳間ジャパン
　　　　　　『Maquillage Due Corps』（光村推古書院）
　　　　　　『デヴィ・スカルノ写真集　秀雅』 （スコラ社）
　　　　　　『劇団四季創立40周年記念公演ハムレット写真集―ハムレット』 （スコラ社）
1994年、『Double Fantasy of Ivory Yuma―藤井秀樹　女優　写真集』（竹書房）
1996年、 Memories of Masako―夏目雅子写真集　『コスミックインターナショナル』
　　　　　　 フラッシュバック―夏目雅子写真集『アイネットワーク』
2002年、『救いと微笑み～愛と友情のアンコール小児病院』
　　　　　　『藤井秀樹写真集』ART社
　　　　　　『百花繚蘭』　角川書店
　　　　　　『カンボジアと子供達の戦後』 （丹精社）
　　　　　　『森羅 からだ化粧』（美術出版社）

出版物所蔵先（抜粋） 
 イタリアフィレツエ国立図書館
 フランス国立図書館
 ドイツ国立図書館
 中国国立図書館
 大韓民国国立図書館
 国立国会図書館
 神奈川県近代美術館図書室
 財団法人　日本カメラ財団
 愛知県芸術文化センター
 京都造形大学図書館
 日本写真芸術専門学校図書室
 日本大学芸術学部図書館
 東京工芸大学図書室
 東京都写真美術館図書室
 東京国立近代美術館
 厚木市立図書館
 福島県飯舘村図書館
 東京都立白鷗高等学校・付属中学校図書室
 在カンボジア王国名誉領事館

メディア出演 
1975年、『ZOOM』誌29号で藤井秀樹特集掲載。
2003年、徹子の部屋出演。