熊倉 功夫（くまくら いさお、1943年（昭和18年）1月3日 -）は、日本の歴史学者（日本文化史・茶道史）。学位は、文学博士（東京教育大学・1978年）。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授、MIHO MUSEUM館長、茶の都ミュージアム館長、静岡文化芸術大学名誉教授・前学長、林原美術館元館長。2014年中日文化賞受賞。2022年、文化庁長官表彰。

来歴

生い立ち 
東京出身。東京教育大学附属駒場高等学校を経て、東京教育大学の文学部史学科を1965年に卒業した。その後、同大学にて修士課程を1968年に修了し、博士課程を単位取得退学した。なお、1978年には、同大学より文学博士号を授与された。論文の題は「近代茶道史の研究」。

研究者として 
日本文化史、茶道史専攻。主に茶道史や寛永文化研究を主とし、日本の料理文化史や柳宗悦と民藝運動研究も行っている。大学院退学以降、京都大学人文科学研究所にて助手や講師を、筑波大学にて助教授や教授を務めた。1992年より国立民族学博物館にて教授として勤務し、第一研究部、および、民族文化研究部にて、それぞれ部長を歴任した。2004年には、同博物館より名誉教授の称号を授与された。

略歴 
1961年東京教育大学附属駒場高等学校卒業。1965年東京教育大学文学部卒業。71年同大学院博士課程単位取得退学、京都大学人文科学研究所助手。77年講師。1978年筑波大学助教授、82年教授。1992年国立民族学博物館第一研究部教授。97年同部長、民族文化研究部部長。2004年定年退職、名誉教授、林原美術館館長（-2012年）。2010年静岡文化芸術大学学長、2016年退任、MIHO MUSEUM館長。2010年農水省食料・農業・農村政策審議会会長。2017年茶の都ミュージアム館長。

著作

単著 
『茶の湯　わび茶の心とかたち』（教育社歴史新書 日本史、1977／改訂版・中公文庫、2021）
『民芸の発見』（角川書店<季刊論叢日本文化>、1978）
『日本を創った人びと15　千利休　わび茶の美とこころ』（平凡社、1978）
『近代茶道史の研究』（日本放送出版協会、1980）
『後水尾院』（朝日新聞社<朝日評伝選>、1982）
『後水尾天皇』（岩波書店<同時代ライブラリー>、1994／中公文庫、2010）
『南方録を読む』（淡交社、1983）
『昔の茶の湯　今の茶の湯』（淡交社、1985）
『茶の湯入門』（平凡社、1985）
『茶の湯の歴史　千利休まで』（朝日選書、1990）
『生活と芸術 日本生活文化史』（放送大学、1985）
『小堀遠州の茶友たち』（大絖書房、1987）
『小堀遠州茶友録』（中公文庫、2007）
『寛永文化の研究』（吉川弘文館、1988）
『近代数奇者の茶の湯』（河原書店、1997／中公文庫、2023）
『文化としてのマナー』（「日本の50年 日本の200年」岩波書店、1999、新装版 岩波人文書セレクション、2014）
『日本料理文化史　懐石を中心に』（人文書院、2002／講談社学術文庫、2020）
『日本料理の歴史』（吉川弘文館<歴史文化ライブラリー>、2007）
『茶の湯といけばなの歴史　日本の生活文化』（放送大学叢書・左右社、2009）
『茶の湯日和―うんちくに遊ぶ』（里文出版、2012）
『日本人のこころの言葉　千利休』（創元社、2015）

著作集
『熊倉功夫著作集』（全7巻）、思文閣出版、2016-2017
茶の湯　心とかたち
茶の湯と茶人の歴史
近代茶道史の研究
近代数寄者の茶の湯
寛永文化の研究
民芸と近代
日本料理文化史

編著 
『いけばな美術全集 第6巻 茶の湯の花』編　集英社 1982年
『名宝日本の美術 第16巻 利休・織部・遠州』小学館 1983年
『茶道聚錦 4　織部・遠州・宗旦』責任編集　小学館 1983年
『茶道聚錦 6 近代の茶の湯』責任編集　小学館 1985年
『茶道聚錦 1 茶の文化』責任編集　小学館 1987年
『柳宗悦茶道論集』編　岩波文庫 1987年
『新編名宝日本の美術 第17巻 利休・織部・遠州』小学館 1991年
『日本の近世 第11巻　伝統芸能の展開』編　中央公論社 1993年
『禅と能楽・茶』 叢書禅と日本文化/編集 ぺりかん社 1997年
『日本文化のゆくえ―茶の湯から』編　淡交社、1998年
『日本の食事文化』責任編集 味の素食の文化センター 講座食の文化 1999年
『遊芸文化と伝統』編 吉川弘文館 2003年
『茶人と茶の湯の研究』編 思文閣出版 2003年
『千利休 戦国時代の天才茶人』編 淡交社 よくわかる茶の湯人物シリーズ 2004年
『近代数寄者の名茶会三十選』編 淡交社 2004年
『井伊直弼の茶の湯』編 国書刊行会 2007年
『「食」その伝統と未来―食の文化フォーラム　<2009>』編 ドメス出版 2010年
『日本の食の近未来』編 思文閣出版 2013年
『大口樵翁―女性茶の湯のすすめ』編著 宮帯出版社 2013年
『西山松之助 茶杓探訪』編・解説 宮帯出版社 2013年
『和食という文化　こころをよむ』（NHK出版、2019年）。放送シリーズ・NHKテキスト

共著 
『日本の生活文化史 茶の湯といけばなを中心に』山根有三共著 旺文社 テレビ大学講座 1981年
『近代日本の生活と社会』大浜徹也共著 放送大学教育振興会 1989年
『西川一草亭 風流一生涯』共著 淡交社 1993年
『史料による茶の湯の歴史』筒井紘一・中村利則・中村修也共著 主婦の友社 茶の湯案内シリーズ 1994年-1995年
『お茶のあるくらし 日本茶・紅茶・中国茶の楽しみかた』古賀健藏・荒木安正・團和子共著 ジュリアン 2005年
『小堀遠州 綺麗さびの極み』（小堀宗実・磯崎新・龍居竹之介共著 「とんぼの本」新潮社） 2006年
『茶と花　日本の伝統文化5』（井上治共著、山川出版社、2020年）

共編著 
『史料大系日本の歴史 第4巻 近世 1』林屋辰三郎共編集　大阪書籍 1979年
『日本の美と文化 10 茶と花と能 サロンの風流と芸能』森下知、高橋秀元共編著 講談社 1982年
『外来の食の文化　<食の文化フォーラム>』（石毛直道共編、ドメス出版） 1988年
『利休大事典』村井康彦、林屋晴三、納屋嘉治共編、淡交社 1989年。千宗左・千宗室・千宗守監修
『食の美学　<食の文化フォーラム>』（石毛直道共編、ドメス出版） 1991年
『食の思想　<食の文化フォーラム>』（石毛直道共編、ドメス出版） 1992年
『日本の食・100年　<のむ：食の文化フォーラム>』（石毛直道共編、ドメス出版） 1996年
『献立学』川端晶子共編著 建帛社 21世紀の調理学 1997年
『緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて』杉山公男・榛村純一共編著、ぎょうせい 1999年
『茶道学大系 茶道文化論』田中秀隆共編 淡交社 1999年
『外国語になった日本語の辞典』加藤秀俊共編、岩波書店 1999年
『柳宗悦と民藝運動』吉田憲司共編、思文閣出版 2005年
『夢窓疎石』竹貫元勝共編、春秋社 2012年
『陸羽『茶経』の研究』程啓坤共編、宮帯出版社 世界茶文化学術研究叢書 2012年
『栄西『喫茶養生記』の研究』姚国坤共編、宮帯出版社 世界茶文化学術研究叢書 2014年
『徽宗『大観茶論』の研究』程啓坤共編、宮帯出版社 世界茶文化学術研究叢書 2017年
『岡倉天心『茶の本』の研究』関剣平共編、宮帯出版社 世界茶文化学術研究叢書 2020年

訳・校注 
『茶道四祖伝書』松山吟松庵校註 補訂 思文閣 茶湯古典叢書 1974年
四祖は 千利休、古田織部、細川三斎、小堀遠州
『日本料理秘伝集成 原典現代語訳　第11巻 茶懐石』原田信男共編 同朋舎出版 1985年
『茶の湯の古典 3 四大茶会記』校訂訳注 世界文化社 1990年
高橋箒庵『大正茶道記 近代茶会史料集成』全3巻 原田茂弘共校注 淡交社 1991年
高橋箒庵『昭和茶道記』全2巻 編 淡交社 近代茶会史料集成 2002年
『山上宗二記』（校注、岩波文庫、2006年）
南坊宗啓原著、立花実山『南方録 現代語訳』（中央公論新社、2009年）
『茶道四祖伝書 利休伝・織部伝・三斎伝・宗甫伝 現代語訳』（中央公論新社、2021年）