『COVER ALL YO!』（カヴァー・オール・ヨォー）は、山崎まさよし初の洋楽カヴァーアルバム。邦楽カヴァー・アルバム『COVER ALL HO!』（規格品番：UPCH-20052）と同時発売された。2007年10月31日発売。制作はNAYUTAWAVE RECORDS、発売・販売元はユニバーサルミュージック。規格品番：UPCH-20051。

解説 
邦楽カヴァー集『COVER ALL HO!』（UPCH-20052）と同時発売された洋楽カヴァー・アルバム。

「Daydream Believer」は本アルバム以前から、NTT西日本「フレッツ・光」のCMソングとして使用されていたもので、初CD音源化となった。2007年7月29日、グッドウィルドーム（当時の名称）で開催された「Augusta Camp 2007」でも披露されている。

ビートルズの「All My Loving」は、招待制スタジオ・ライブ『おんがく 山崎まさよし』（BS-iで2003年に放送）で歌われたことがある。

ほぼ全てのアレンジ・演奏を山崎自身がこなしているが、ゲスト・ミュージシャンを招いた作品もある。 「Just The Two Of US」で共演しているオルケスタ・デ・ラ・ルスは本作品以前にも、10周年記念シングル・ベスト『BLUE PERIOD』（2005年9月21日発売）をリリースした頃に出演したフジテレビ系列音楽番組『僕らの音楽2』で「セロリ」をセッションした。他は「#コラボレーション」参照のこと。

初回生産分のみ、三面デジパック仕様。『HO!』と二枚同時に購入すると、先着でCD2作収納可能な三方背スリーブ・ケースが店頭で入手できたほか、抽選で1000名にスペシャルブックレットが当たる応募券付。CDジャケットでは、洋食屋の料理人風コスチュームを着衣しており（初回盤・通常盤ともジャケット写真は共通）、洋食屋（あるいはフランス料理店）のメニュー風のサブタイトルがつけられている。

同年11月5日より、本アルバムに連動したライブ“YAMAZAKI MASAYOSHI COVER HALL TOUR 2007”を実施した。

収録曲 
Englishman In NewYork 〜ロイヤルストリングスとボサノヴァを一緒に 
作詞・作曲: Sting、原曲歌唱: スティング
Superstition 〜野趣あふれるアコースティックで
作詞・作曲: Stevie Wonder、原曲歌唱: スティーヴィー・ワンダー
Your Song 〜素材の美味しさをそのままに
作詞・作曲: Elton John・Bernie Taupin、原曲歌唱: エルトン・ジョン
True Colors 〜その雰囲気に包まれて 
作詞・作曲: Tom Kelly・Billy Steinberg、原曲歌唱: シンディ・ローパー
Respect 〜極上グルーヴをレアのままで 
作詞・作曲: Otis Redding、原曲歌唱: オーティス・レディング
Raindrops Keep Fallin' On My Head 〜南国風プレート乗せ 
作詞・作曲: Burt Bacharach・Hal David、原曲歌唱: B・J・トーマス
Daydream Believer 〜ウクレレの音色を添えて 
作詞・作曲: John Stewart、原曲歌唱: モンキーズ 
When You Gonna Learn 〜このリズムをお好きなだけどうぞ
作詞・作曲: J.Kay、原曲歌唱: ジャミロクワイ
Just The Two Of US 〜サルサソース仕立て 
作詞・作曲: R.MacDonalds・W.Salter・B.Wither、原曲歌唱: グローヴァー・ワシントン・ジュニア featuring ビル・ウィザース
編曲: ORQUESTA DE LA KUZ & 山崎まさよし
All My Loving 〜シェフの家ごはん 
作詞・作曲: John Lennon・Paul McCartney、原曲歌唱: ビートルズ

原曲 
Englishman In NewYork - Stingの1987年の楽曲。『Nothing Like the Sun』収録。
Superstition - Stevie Wonderの1972年の楽曲。『Talking Book』収録。
Your Song - Elton Johnの1970年の楽曲。後年にもTVドラマ主題歌やCMソングに起用される機会が多い楽曲。邦題は「僕の歌は君の歌」。 
True Colors - Cyndi Lauperの1986年の楽曲。2nd『TRUE COLORS』表題曲。 
Respect - Otis Reddingの1965年の楽曲。『Otis Blue：Otis Redding Sings Soul』収録。1967年にAretha Franklinが『I Never Loved a Man the Way I Love You』内でカヴァー。 
Raindrops Keep Fallin' On My Head - BJ THOMASの1969年の楽曲。邦題は「雨にぬれても」。映画『明日に向って撃て！』主題歌。アカデミー主題歌賞を受賞した。
Daydream Believer - The Monkeesの1967年の楽曲。忌野清志郎の覆面バンド「THE TIMERS」が1989年に日本語でカヴァーした。
When You Gonna Learn - Jamiroquaiの1992年の楽曲。名の広まるきっかけとなったナンバー。『Emergency On Planet Earth』収録。
Just The Two Of US - Glover Washington,Jr. featuring Bill Withersの1980年の楽曲。同学年・同期歌手の平井堅が、ライヴ「Ken's Bar Special in TOKYO DOME」（2005/12/20公演）でカヴァーした。邦題は「クリスタルの恋人達」。
All My Loving - The Beatlesの1963年の楽曲。『With the Beatles』収録。
※『』はアルバム名。

演奏
 山崎まさよし
 Vocal 
 Acoustic Guitar (#1.3.8.9.10) 
 Electric Guitar (#5.6) 
 Percussions (#1) 
 Whistle, Ukulele (#6) 
 All Instruments (#2.4.7) 
 Programming (#5) 
 Hand Clap & Kitchen Percussions (#10) 
 島健
 Piano, Woodwinds Arrangement (#1) 
 Strings Arrangement (#1.3) 
 納浩一：Wood Bass (#1) 
 金原千恵子ストリングス：Strings (#1.3) 
 高桑英世：Flute (#1) 
 ボブ・ザング：Flute, Clarinet (#1) 
 若松純子：Alto Flute (#1) 
 広原利江子：Clarinet (#1) 
 菊池秀夫：Bass Clarinet (#1) 
 KOME：The Voice (#2) 
 中村キタロー
 Bass (#5.6) 
 Chorus (#5) 
 江川ゲンタ
 Drums, Percussions (#5.6) 
 Chorus, Tambourine (#5)
 服部隆之：Strings Arrangement & Conduct (#6) 
 RUSH by 加藤高志：Strings (#6) 
 沖祥子：Violin (#7) 
 関明子：Viola (#7) 
 四家卯大：Cello (#7) 
 野崎良太：Piano, Electric Piano, Programming & All Other Instruments (#8) 
 藤谷一郎：Bass (#8) 
 中里たかし：Percussions (#8) 
 NanaN.、駒澤れお、橋本肇：African Percussions (#8) 
 佐野聡：Trombone & Horn Arrangement (#8) 
 鈴木正則：Trumpet (#8) 
 春名正治：Saxophone (#8) 
 NORA, JIN：Chorus (#9) 
 GENTA：Timbales (#9) 
 扇谷ケント：Piano (#9) 
 渋谷和利：Bass (#9) 
 宮本仁：Congas (#9) 
 佐久間勲、五反田靖：Trumpet (#9) 
 相川等、前田大輔：Trombone (#9) 
 高橋良一、多和佐和子、米納慎一、上村潤：Hand Clap & Kitchen Percussions (#10)

コラボレーション 
Englishman In NewYork - Collaboration with: 島健 
When You Gonna Learn - Collaboration with: Jazztronik 
Just The Two Of US - Collaboration with: オルケスタ・デ・ラ・ルス

関連作品 
ONE KNIGHT STANDS - 初回限定盤Disc 3に、「CROSSROADS」（ロバート・ジョンソン）のライブ・テイクを収録。
全部、君だった。 - 「OVER THE RAINBOW」をカヴァー、初回盤DVDに「STRAWBERRY FIELDS FOREVER」（ビートルズ）のライヴ映像収録。
OUT OF THE BLUE - 「Stand by me」（ベン・E・キング）をカヴァー。 
真夜中のBoon Boon - 初回盤DVDに「True Colors」のライヴ映像収録