山木 秀夫（やまき ひでお、1952年12月22日 -）は、熊本県出身のドラマー。コレクションドラムスクール主催。

娘はアイドルグループX21のメンバーだった山木コハル。

人物 
父の影響で幼い頃からジャズとタンゴに親しむ。中学1年でドラムを購入してバンドを組み、ビートルズやローリング・ストーンズ等を演奏する。16歳の時に当時まだアメリカ統治下にあった沖縄へと渡る。米軍基地のFM局のDJでドラムを叩くアメリカ人がマネージャー役を買って出て、クラブなどで多くの仕事をする。 

主にドラムセットはSONOR（ソナー）、シンバルはPAiSTe（パイステ）を使用。それ以外にも、レコーディングの現場では様々なドラムセット・シンバル・ヘッドを使用する。演奏者としては、モーラー奏法など難易度が高いとされるテクニックを持つ。ドラムセットの収集を趣味としており、倉庫を借りて保管するほど多種多様なドラムを所有している。

来歴 
 1974年 - 市川秀男トリオに参加し、上京。
 以降、土岐英史・益田幹夫・八木正生・佐藤允彦・山本剛などと共演。

 1975年 - 山本剛トリオのメンバーとして古井戸の「酔醒」のレコーディングに参加。それまで4ビートしか叩いたことのない山木が「スーパードライバー5月4日」で自身初の8ビートに挑戦。この出会いが後の16ビートの名ドラマーのきっかけとなる。
 1978年 - ビーイングに所属し、マライアを結成。
 1979年 - SHŌGUNの第1期メンバーとして参加（松田優作の主演ドラマ「探偵物語」の劇伴で聴こえるドラムの演奏はすべて山木秀夫によるもの）。
 1980年 - 佐藤允彦 & Medical Sugar Bankに参加。深町純・和田アキラ・富倉安生とKEEP結成。
 1981年 - 渡辺香津美のバンドKAZUMI BANDに参加。
 1984年 - ワールド・ドラマーズ・ミーティングに参加、ビル・ブルーフォード、ビリー・コブハム、スティーヴ・ガッド、ハーヴィー・メイソンなどと共演。
 1985年 - 井上鑑とユニットで活動。ロンドンにてビル・ブルーフォード、ジョン・ギブリンなどと共同でレコーディング、日本にてライブ。同年、近藤等則 & IMAに加入（1993年解散まで所属）。
 以降、アート・リンゼイ・ジョン・ゾーン・坂本龍一・細野晴臣・ロバート・パーマー・ビル・ラズウェル・ラヴィ・コルトレーンなど、多くのミュージシャンと共演。

 1990年 - アルバム「TENTELLETSQUE（テンテレツク）」（吉田美奈子プロデュース）リリース。 
 1993年 - アルバム「SHADOW RUN」（ビル・ラズウェル・清水靖晃プロデュース）リリース。
 1996年10月23日 - ブルース・ミラーとの共作でサンプリングCD「Hands, Feet & Fingers」シリーズをリリース。
 1997年7月 - オランダにてNorth Sea Jazz festivalに参加。 
 1999年8月1日 - 井上鑑・金子飛鳥とのユニットR.H.Mによるアルバム「R.H.M」をリリース。
 2000年11月22日 - 難波弘之・水野正敏とのユニットA.P.J.によるアルバム「A.P.J.」をリリース。
 2002年4月22日 - アルバム「There He Goes」（清水靖晃プロデュース）リリース。
 2002年12月22日 - アルバム｢Q｣（松本孝弘・後藤次利プロデュース）リリース。
 2003年 - 後藤次利とgym結成。
 2014年 - 井上鑑、三沢またろうとDSD trio結成。
 2014年 - 山木秀夫コレクション開催。
 2017年 - NYのドローイングセンターでビル・ラズウェル、デイヴ・ダグラスとライブを開催し、演奏を収録したライブアルバム『The Drawing Center / HIDEO YAMAKI・BILL LASWELL with DAVE DOUGLAS』を発売。
 2018年 - 来日したアート・リンゼイとDUOライブを開催。アルバム『U Turn  / Arto Lindsay & Hideo Yamak』をカセットテープと配信でリリース。
 2019年 - ビル・ラズウェルとIZA結成。

主な活動

レコーディング参加

阿川泰子
嵐
飯島真理
一世風靡セピア
井上陽水
今井美樹
岩崎良美
うしろ髪ひかれ隊
AKB48
X21
尾崎亜美
大塚愛
風見しんご
角松敏生
川本真琴
辛島美登里
河合その子
KAN
関ジャニ∞
吉川晃司
KinKi Kids
工藤静香
globe
桑田佳祐
小泉今日子
コブクロ
近藤真彦
西城秀樹 
酒井法子
榊原郁恵
坂本龍一
佐藤允彦
THE ALFEE
椎名林檎、椎名林檎×斎藤ネコ
澁谷かのん（伊達さゆり）
JUJU
SING LIKE TALKING
佐藤竹善
CINDY
スガシカオ
高中正義
高橋洋子
谷村有美
田原俊彦
CHAGE and ASKA
Chara
TM NETWORK（TMN）
DIMENSION
寺尾聰
電気グルーヴ
德永英明
とんねるず
中島みゆき
中西保志
中森明菜
新山詩織 
新田恵利
ハイ・ファイ・セット（Hi-Fi Set）
パチンコCR花の慶次（〜斬、〜愛）
ユニット・gymでの参加
浜田省吾
原田知世
Bank Band
光GENJI
久石譲
B'z
稲葉浩志
松本孝弘
一青窈
氷室京介
平原綾香
深町純
福山雅治
藤井フミヤ
藤原さくら
古内東子
BREAKERZ
Hey!Say!JUMP
布袋寅泰
BONNIE PINK
堀江由衣
本田美奈子
前川清
真心ブラザーズ
松田樹利亜
松田聖子
松任谷由実
松本伊代
松本梨香
水樹奈々
美空ひばり
miwa
May J.
ももいろクローバーZ 
泰葉
八代亜紀
山崎まさよし
雪村いづみ
吉田美奈子
渡辺美里
渡辺香津美
渡辺貞夫
など。

ライブ参加

井上陽水
今井美樹
尾崎亜美
吉川晃司
桑田佳祐
佐藤竹善
佐藤允彦
佐野元春
塩谷哲
JUJU
高中正義
寺尾聰
徳永英明
所ジョージ
Bank Band
福山雅治
森山良子
山崎まさよし
吉田美奈子
渡辺香津美
渡辺貞夫
ART LIDSEY（アート・リンゼイ）
BILL LASWEL（ビル・ラズウェル）
DAVE DOUGLAS（デイヴ・ダグラス）
など。

ディスコグラフィ

ソロワーク 
 TENTELLETSQUE（テンテレツク） - 1990年、創美企画（その後ミディ）
 SHADOW RUN - 1993年4月25日、マーキュリー
ビル・ラズウェル、清水靖晃共同プロデュース。
参加ミュージシャン：ジンジャー・ベイカー、バーニー・ウォーレル、近藤等則、劉宏軍、フォディ・ムサ・スソ、アイーブ・ディエン(Aiyb Dieng)。
 There He Goes - 2002年4月22日、Zizo
 Q - 2002年12月22日、Zizo

マライア （マライヤ、MARIAH Project） 
清水靖晃(Sax)・笹路正徳(Key.)・村川ジミー聡(Vo.)・土方隆行(Gt.)・渡辺モリオ(B.)・山木秀夫(Ds.)から成る。
 YENトリックス - 1980年、キングレコード
 Auschwiz Dream - 1981年、キングレコード
 Marginal Love - 1981年、日本コロムビア
 レッド・パーティー - 1982年、キングレコード
 うたかたの日々 - 1983年2月、日本コロムビア

SHŌGUN

佐藤允彦＆メディカル・シュガー・バンク （MSB） 
佐藤允彦(Key)・清水靖晃(Sax)・高水健司(B.)・穴井忠臣(Per)・山木秀夫(Ds.)から成る。
 MSB - 1980年、CBS・ソニー
 MSB TWO - 1981年、CBS・ソニー

KEEP （キープ） 
深町純(Key)・和田アキラ(Gt)・富倉安生（B.)・山木秀夫(Ds.)から成る。
 DG-581 - （1981年5月25日、トリオレコード） - アルバムタイトルは発売日である事がライナーノーツに記載されている。
 ロックン・ロックド・ロック - （1982年、トリオレコード）
 KEEP ALIVE - （1995年、イースタンゲイル）

KAZUMI BAND （渡辺香津美バンド） 
渡辺香津美(Gt.)・笹路正徳(Key.)・清水靖晃(Sax)・高水健司(B.)・山木秀夫(Ds.)から成る。
 TALK YOU ALL TIGHT（頭狂奸児唐眼） - 1981年、日本コロムビア
 Ganaesia（ガネシア） - 1982年、トリオレコード

gym 
後藤次利と山木秀夫のユニット。
 gym - 2003年10月30日、Zizo
 Laughing Moon - 2004年10月25日、Zizo
 In The Mirror - 2005年10月22日、Zizo
 Full of Hazards - 2006年8月30日、Zizo

DSD trio 
井上鑑・三沢またろう・山木秀夫から成る。
 LISTEN - 2014年7月4日、Zizo

その他プロジェクト 

 The Drawing Center / HIDEO YAMAKI・BILL LASWELL with DAVE DOUGLAS - 2017年 ZiZO
 U Turn  / Art Lindsay & Hideo Yamak - 2018年 ZiZO