株式会社ホテル三日月（ホテルみかづき）は、千葉県木更津市に「龍宮城スパホテル三日月」、栃木県日光市に「日光きぬ川スパホテル三日月」とともに、ベトナム国ダナン市のヴィラを含む5ホテル1113室を所有するホテル運営会社。グループの創業者は小高芳男。代表取締役は小高芳宗。

沿革 
 1910年（明治43年） - 房総乗合馬車合資会社が勝浦 - 鴨川間に乗合馬車を運行開始。
 1914年（大正3年） - 小高鶴治が旅館業を創業する。
 1919年（大正8年） - 房総乗合馬車、三日月自動車合資会社（現・小湊鐵道）に改組。勝浦 - 鴨川間 1日7往復運行。
 1932年（昭和7年） - 三日月自動車内部の権限争いにより、小高が三日月自動車の経営から離脱し、外房遊覧自動車株式会社（現・鴨川日東バス）の設立に参加。三日月自動車より小高の出資分である、鴨川 - 保田、太海 - 興津、天津 - 清澄間を外房遊覧自動車に割譲。
 1961年（昭和36年） - 勝浦ホテル三日月開業。
 1961年（昭和36年） - 小湊ホテル三日月開業。
 1996年（平成8年） - 勝浦ホテル三日月で温泉掘削に成功。地下800mから湧出する炭酸水素塩泉の「勝浦三日月温泉」を掘り当てる。
 2000年（平成12年） - 木更津金田海岸に敷地3万坪の日帰り温泉施設として「スパ三日月龍宮城」開業。
 2002年（平成14年） - 木更津「スパ三日月龍宮城」にホテル部分が開業。「龍宮城スパホテル三日月」となる。
 2007年（平成19年）
 小湊ホテル三日月にて、黄金風呂浴槽（男性用）が盗難に遭う事件が発生（こちらを参照）。
 天津小湊町が鴨川市と合併したことに伴い、小湊ホテル三日月がホテル名称変更。「鴨川ホテル三日月」となる。
2009年（平成21年） - 株式会社新ホテルニュー塩原より、鬼怒川ホテルニュー岡部を譲受。同年9月1日「きぬ川ホテル三日月」として開業。
 2013年（平成25年） - 勝浦ホテル三日月にて、黄金風呂浴槽の一部分が切り取られる窃盗事件が発生（こちらを参照）。
 2016年（平成28年） - 「龍宮城スパホテル三日月」のホテル増築部分（「富士見亭」）開業。
2019年（平成31年・令和元年）
4月 - 日系企業では過去最大（2019年時点）の投資金額となる、120億円のベトナム・ダナンプロジェクトが着工した。
9月 - 令和元年房総半島台風（台風15号）の被災者を対象に勝浦ホテル三日月の大浴場を無料開放した。
 2020年（令和2年） - 日本政府からの要請を受け、同年1月29日から2月13日の間、新型コロナウイルスに関連した感染症に伴い、中国湖北省武漢市からチャーター機（第1便）で帰国した邦人191人を勝浦ホテル三日月にて受け入れた。滞在した帰国者及び従業員らに感染は確認されず、帰国者退去後、政府委託業者による消毒作業を行った後、ダスキンや従業員による清掃作業を経て、3月1日に営業を再開した。
 受入れ当時の様子が、安倍晋三回顧録（中央公論新社、安倍晋三著）で、次のように記載されている。”私が社長に直接電話でお願いしました。社長は若く、国士タイプの方でした。私のお願いを意気に感じ、「やります」と言ってくれました。ホテル三日月はその後、なぜ受け入れたんだ、と地元で誹謗中傷を受けました。社長と従業員の皆さんには迷惑をかけました。でも大変ありがたかったですよ。”
 同年4月～5月には休業要請により休業していたが、亀田総合病院監修、指導の下『三日月STANDARD』を導入、6月～7月にかけて国内全館の順次再開業。
2020年（令和2年） - 同年7月、きぬ川ホテル三日月を「日光きぬ川スパホテル三日月」に改称。
2022年（令和4年） - 同年3月1日付けで勝浦ホテル三日月と鴨川ホテル三日月がホテルマネージメントインターナショナルに譲渡され、「三日月シーパークホテル勝浦」および「三日月シーパークホテル安房鴨川」となる。

運営ホテルおよび施設 
 龍宮城スパホテル三日月 - 温泉ホテル・日帰り温浴施設。
 所在地 - 千葉県木更津市
 開業当初は、日帰りスパを主体とした温浴施設。2002年（平成14年）、ホテル部分が開業。2021年（令和3年）、2022年（令和4年）にはヒューリック杯棋聖戦の対局場となった。

 日光きぬ川スパホテル三日月 - 鬼怒川温泉に立地する温泉ホテル・日帰り温浴施設。
 所在地 - 栃木県日光市
 「鬼怒川ホテルニュー岡部」を譲受。2009年（平成21年）9月1日に「きぬ川ホテル三日月」となったあと、2020年（令和2年）7月に現在の名称に変更。

 三日月イン - ビジネスホテル。
 所在地 - 千葉県勝浦市。勝浦駅前。
 旧「三日月旅館」。2009年7月15日に現在の名称に変更。
 勝浦ゴルフクラブ
 所在地 - 千葉県勝浦市市野川628
 経営会社 - 株式会社勝浦ゴルフ倶楽部　代表者 - 代表取締役 小高左起子
 開場日 - 1976年（昭和51年）5月12日
 3コース・27ホール・パー8　の丘陵コース
 設計者 : 菅 邦欣 / 監修 : 高橋信雄
 オープン時のクラブ名は「御茶ノ水カントリー倶楽部」。のち「フォーシーズンカントリークラブ」→「四季カントリークラブ」と変遷、現在はホテル三日月系の「勝浦ゴルフ倶楽部」となり現在に至る。

 勝浦海中公園　レストラン三日月亭
 所在地 - 千葉県勝浦市吉尾174　かつうら海中公園施設内

メガソーラー発電所
 発電所名 – ホテル三日月勝浦太陽光発電所　所在地 – 千葉県勝浦市関谷385
 発電所名 – 三日月総業勝浦太陽光発電所　所在地 – 千葉県勝浦市関谷399-1
 発電所名 – 三日月興業いすみソーラー　発電所　所在地 – 千葉県いすみ市岬町和泉字上小林635
 発電所名 – 三和産業上之郷太陽光発電所　所在地 – 千葉県長生郡睦沢町上之郷字坂ノ谷1181-1
 発電所名 – （株）三興下之郷太陽光発電所　所在地 – 千葉県睦沢町下之郷字猿田1-1
 発電所名 – ホテル三日月小湊太陽光発電所　所在地 – 千葉県市原市川在1099
 発電所名 – 勝浦ゴルフ倶楽部太陽光発電所　所在地 – 千葉県市原市川在1095-7
 発電所名 – 三日月総業上布施太陽光発電所　所在地 – 千葉県夷隅郡御宿町上布施字横山1468

過去に運営していたホテルおよび施設 
 現在はいずれもホテルマネージメントインターナショナルによる運営。
 勝浦ホテル三日月 - 現「三日月シーパークホテル勝浦」。勝浦三日月温泉に立地する温泉ホテル・日帰り温浴施設。
 所在地 - 千葉県勝浦市墨名。勝浦駅から徒歩約5分の立地。
 鴨川ホテル三日月 - 現「三日月シーパークホテル安房鴨川」。小湊温泉に立地する温泉ホテル。
 所在地 - 千葉県鴨川市内浦
 レストラン
 誕生寺 三日月亭 - 小湊誕生寺の境内に所在していた。
 ぎんざ 三日月亭 - 2008年6月閉店。
 キャノン鴨川店 - パチンコ店。
 大原ガーデン - 2022年1月31日営業終了。
 所在地 - 千葉県いすみ市大原8220
 パチンコ・スロット「パーラーキャノン」、ボウリング場「大原ガーデンボウル 」、バッティングセンター、テニスコート、ゲームセンター等 総合レジャー施設

開運の湯　「K18黄金風呂」と「純プラチナ風呂」 
「開運の湯」とは、三日月グループにおいて三日月インをのぞくすべてのホテルに合計7個設置されている、時価1億5000万円相当（2019年現在2億9000万円）の18金で作られた浴槽の風呂である。通称「黄金風呂」「金風呂」とも言われている。2009年1月には、2009 ワールド・ベースボール・クラシック日本代表の監督である原辰徳がこの風呂に「金風呂入って金メダルを獲ろう」という理由で入浴し、実際に2009 ワールド・ベースボール・クラシックを制したという逸話がある。

2017年7月には、時価3億8,000万円の純プラチナ製の浴槽を龍宮城スパホテル三日月の富士見亭に設置した。

黄金風呂浴槽盗難事件 
これまでに盗難事件が2件発生しているが、いずれも盗品の返還や犯人逮捕には至っていない。

2007年（小湊ホテル三日月） 
2007年5月30日に、小湊ホテル三日月（当時）にある黄金風呂浴槽（男性用）が盗難に遭う事件が発生した。約80キログラムの重さがある浴槽の周りにはガラスケースがありチェーンと南京錠が施錠されていたが、南京錠を壊して浴槽を持ち去ったと見られている。逃げ道は非常階段しかなく、これほど重いものをどうやって、またどのようなルートで持ち去ったのかが、当時のワイドショーなどで話題となった。

事件から約2か月後の2007年7月27日に新しい浴槽が設置され、7月29日より利用再開した。なお、盗難にあった浴槽が作られた当時と金相場が異なることや、盗難対策を強化したことから製作費用は増え、2億円程度となっている。

その後、2014年に公訴時効成立となった。

2013年（勝浦ホテル三日月） 
2013年9月12日に、勝浦ホテル三日月にある黄金風呂浴槽で、18金の一部分（入浴の際に手を添えるへりの部分で、4センチ四方）が切り取られる窃盗事件が発生した。12日の18:30時点では異常がなかったが、営業終了の21:00に従業員が盗難にあったのを発見したという。

その後、2020年に公訴時効成立に終わった。

メディア展開

テレビコマーシャル 
主に在京テレビ局では1980年代ごろから「ゆったり たっぷり の〜んびり」で始まるCMソングを流している。タイトルは『空と海のホテル三日月』（作詞：伊藤アキラ、作曲：佐瀬寿一）。当ホテルの主力拠点が集中する千葉県の地元放送局である千葉テレビ放送では、主に高校野球県予選中継・夏季の祭礼特番（鴨川合同祭・勝浦大漁まつり）等放送時期を限って流している。

2018年6月28日 - 2019年6月27日までの1年間限定で、千原ジュニア（千原兄弟）が同ホテルの宣伝部長に就任。その後2019年6月28日 – 2020年6月27日まで契約を延長し、宣伝部長として2年目を迎える。千原ジュニアが出演するCMが、前述の在京テレビ局や千葉テレビ放送、ホテル三日月のYouTubeチャンネルなどで放送されている。

2018年9月には、資生堂が男性向け化粧品「uno」のCMにおいて、当ホテル公認で上記CMソングの替え歌を使ったCMを制作している。基本的にはAbemaTVなどのインターネットテレビやYouTube上での配信のみとなっていた。同年11月に前述の千葉テレビ放送で放送されている『AKB48チーム8のKANTO白書 バッチこーい!』に「uno」名義でスポンサー提供し、地上波でCMが放送され、12月には資生堂一社提供の『おしゃれイズム』（日本テレビ）でも放映された。

ドラマ 
「龍宮城スパホテル三日月」がある木更津市を舞台とするドラマで、ロケ地や撮影協力企業として使用されている。

映画『木更津キャッツアイ 日本シリーズ』では、V6・岡田准一（ぶっさん）・嵐・櫻井翔（バンビ）・氣志團が入浴するシーンが撮影され、劇中歌である「赤い橋の伝説」の歌詞にも三日月が入っている。テレビドラマの『木更津キャッツアイ』でも阿部サダヲ（猫田）とスチャダラパー（シガニーの手下）が会うときの合言葉としてホテル三日月のCM曲が使用された。

特撮ドラマ『鳳神ヤツルギ』（千葉テレビ放送）では、主人公のヤツルギが登場する独自のCMを放送している。『鳳神ヤツルギ』の派生番組である子供番組『ヤツルギ魂』は、龍宮城内のキッズガーデンで撮影が行われている。

ベトナム進出 
ベトナム中部の都市・ダナンで、日系企業 過去最大の投資金額120億円 大型リゾート開発プロジェクトを本格始動。

 2017年
 8月 - ダナン三日月開業プロジェクトスタート。
 10月 - ダナン市海外投資セミナー。
 12月 - バンクミーティング開催。
 2018年
 1月/5月 - シンジケート団 計画地調査。
 6月 - シンジケート団意思結集。
 7月 - ベトナムの観光開発会社の株式66%を取得。三日月グループとして10社目となる合弁会社が誕生。ホテル三日月グループの代表である小高芳宗が共同代表に就任（2019年4月株式100%取得）。
 7月 - ダナン市主催ダナン市投資セミナーの講師を務める（千葉県初開催　参加者250名）。
 8月 - ダナン市と木更津市の友好都市関係化に向けホテル三日月がサポート。
 2019年
 1月 - ダナン市所有の土地オークションで日系企業として始めて5ヘクタールの土地リース契約を落札。
 3月 - ジェトロ海外展開プラットフォームセミナーの講師依頼を受ける。
 3月 - THE SPRING DIALOGUE 2019において、総投資額120億円IRC(投資登録証明)授与。
 4月 - 商工中金のサポートにより総額90億円のシンジケートローン組成。
 4月 - 着工式が執り行われベトナムダナンプロジェクトが本格始動した。
 2020年
 1月 - 第1期としてヴィラ「日の出ヴィラ」とレストラン「波」がオープン。
 2022年
 6月8日 - ホテル棟が完成し全面オープン。当初計画では2021年オープン予定だったが、新型コロナウイルス感染症の流行の影響などからオープンが遅れていた。
 2023年6月 - 第94期棋聖戦五番勝負第1局（藤井聡太対佐々木大地）が本ホテル内にて行われた。