『NHKとっておきサンデー』（エヌエイチケイとっておきサンデー）は、NHK総合テレビで2011年4月10日から2016年4月3日まで放送された、毎週日曜午前の複合型番組である。

概要 
NHKは、2011年のテレビ放送の完全デジタル化（地上・BS）に伴い、2011年度に媒体の削減（NHK-BSの2チャンネル化など）を伴う抜本改編を実施することを明らかにした。この中では、似通ったジャンルの番組を一つにまとめたり、放送媒体（チャンネル）を動かしたりという、大規模な変更がなされた。

本番組は、旧BS2で放送された『あなたのアンコール』と、総合テレビで放送された自己批評番組『三つのたまご』を併せたものである。さらに『連続テレビ小説』（朝ドラ）の1週間分のダイジェストも放送した。『あなたとNHK』『三つのたまご』では行わなかった番組宣伝的なコーナーも「とっておきチェック」というコーナーで再開した。

一部のコーナーは事前収録であるものの、基本的に生放送のためリアルタイム字幕放送を行う。

2012年4月からは、11:00 - 11:54の54分間に短縮され、『あなたのアンコール』は事実上廃枠となり、朝ドラダイジェストを20分間に短縮するコーナー編成が、2016年4月3日の番組終了まで続いた
これは、10:05 - 10:55枠に「NHK東日本大震災プロジェクトキャンペーン」参加新番組『明日へ -支えあおう-』、10:55 - 11:00枠に『みんなのうた』が放送されることになったためである。加えて、2011年度まで本番組で放送された「中央放送番組審議会」・「国際放送番組審議会」報告は、それぞれ別番組として最終日曜日早朝に放送された（中央放送番組審議会は6:50 - 6:53、国際放送番組審議会は5:45 - 5:47）。

本番組終了後、朝ドラ1週間パートは『○○1週間』（○○は放送中の朝ドラ番組名、11:00 - 11:20、2020年4月以降は11:00 - 11:15）、自己批評番組パートは『どーも、NHK』（11:20 - 11:54）に分割されて引き継がれた。

出演者

メインキャスター 
いずれもNHKアナウンサー
 高橋美鈴（2011年4月10日 - 2012年8月26日）
 伊東敏恵（2012年9月2日 - 2013年3月17日）
 森山春香（2013年4月7日 - 2015年3月29日）
 與芝由三栄（2015年4月5日 - 2016年4月3日）

リポーター 
 2011 - 2014年度
 棚橋麻衣
 矢野竜司
 棚橋・矢野は『三つのたまご』からのスライドで、担当内容はリポーター兼アシスタントとして隔週交代での出演。ただし2011年8月21日・12月18日・12月23日（増刊号）・2012年12月24日（月曜日・振替休日、増刊号2012年末スペシャル）・2013年1月13日各放送分などのように、2人揃って出演するケースがあるほか、どちらか一方を生出演、もう一方をVTR出演とするケースもある。
 2015年度
 篠山輝信
 豊田エリー
 中島歩
 池澤あやか
 以上の4人が週替わりで出演。篠山・豊田は後番組の『どーも、NHK』も続投。

放送時間

2011年度 
 総合テレビ：日曜日 10:05 - 11:54
 高校野球期間、臨時ニュース放送時は休止。その場合「連続テレビ小説一週間」は、放送枠が移動となった。
 毎月の1日（1月のみ4日）は緊急警報放送の試験信号放送のため、1分短縮。
 地域によっては、別番組に差し替える時間帯もあった。

2012年度 - 2015年度 
 総合テレビ：日曜日 11:00 - 11:54
 高校野球期間、臨時ニュース放送時は休止。その場合「連続テレビ小説一週間」は、放送枠が移動となった。
 毎月の1日（1月のみ4日）は緊急警報放送の試験信号放送のため、1分短縮。
 2012年度以降は、上述の『明日へ -支えあおう-』を放送する関係で時間短縮となり「あなたのアンコール」枠は事実上廃枠となった。

別番組に差し替えられた例 

特別番組の放送以外では、『日曜討論』の大幅な放送時間拡大による本番組の放送時間縮小が多い。

 東日本大震災の発生から1年を迎える特別番組『明日へ〜震災から1年〜』（2012年3月11日、番組自体休止。「カーネーション一週間」は翌12日1:45に単独番組として放送）
 第63回全国植樹祭 2012やまぐち（2012年5月27日 10:55 - 11:54、番組自体休止。「梅ちゃん先生一週間」は翌28日1:35に単独番組として放送）
 ロンドンオリンピック（2012年7月29日、8月5日・12日、番組自体休止。「梅ちゃん先生一週間」は何れも同日16:00（8月12日は17:40）に単独番組として放送。なお、8月5日は中国地方のみ『ヒバクシャからの手紙』の再放送を行うため13:05からの先行放送となった。
 『明日へ〜支えあおう〜』「被災地はいま・東日本大震災から1年半」（2012年9月9日10:05 - 11:54・13:05 - 15:00、番組自体休止。「梅ちゃん先生一週間」は翌10日0:10に単独番組として放送）
 『日曜討論』放送時間拡大（9:00 - 11:10）および10時のニュースの放送時間繰り下げ（11:10 - 11:15）による本番組の放送時間縮小（2012年11月4日 11:15 - 11:54）。ただし、釧路局（釧路・根室地区）は『第44回NHK杯アイスホッケー大会 小学校の部・決勝』の中継（11:15 - 13:00。11:53以降はマルチ編成サブチャンネルでの放送）のため休止。
 室蘭局（胆振・日高地区）『第27回NHK杯中学・高校アイスホッケー大会 中学の部』（2012年11月11日）
 『日曜討論』放送時間拡大（9:00 - 11:10）、10時のニュースの放送時間繰り下げ（11:10 - 11:15）および『第32回全国豊かな海づくり大会〜沖縄〜』（11:15 - 11:54）の放送のため（2012年11月18日、番組自体休止。純と愛一週間は21日2:25に単独番組として放送）。
 『日曜討論』放送時間拡大（9:00 - 11:00）および10時のニュースの放送時間繰り下げ（11:00 - 11:10）による本番組の放送時間縮小（2012年12月2日 11:10 - 11:54）。「純と愛一週間」は通常通り20分版を放送し、各コーナーの時間を縮小。当初は11:05からの放送予定だったが、時間繰り下げとなった10時のニュースが中央自動車道・笹子トンネル天井板落下事故関連のニュースを中心に通常5分間のところ10分間に拡大して放送したため当初の予定より5分遅れての開始となった。
 平成25年消防出初め式（2013年1月6日、番組自体休止。純と愛一週間は同日16:50に単独番組として放送）
 特集・明日へ〜支えあおう〜「東日本大震災から2年」（2013年3月10日 10:05 - 11:54、13:35 - 16:30、3月11日 10:05 - 11:00、13:05 - 14:00、14:38 - 16:00 番組自体休止。純と愛1週間は3月11日未明3:15に単独番組として放送）
 第64回全国植樹祭 とっとり2013（2013年5月26日 10:55 - 11:54、番組自体休止）
 『日曜討論』放送時間拡大（9:00 - 10:30）および10時のニュースの放送時間繰り下げ（10:30 - 10:35）による本番組の放送時間縮小（2013年6月30日・7月7日 11:23 - 11:54）
 2013年9月8日は当初は放送予定がなされていたが、「2020年夏季オリンピック」の開催地が東京に決まったことを受けた特別番組編成を実施したため急きょ番組そのものが休止となった。「あまちゃん1週間」は11:30-11:50に単独番組として放送された。
 2014年6月15日 2014 FIFAワールドカップ（ブラジル）「1次予選・日本対コートジボワール」を放送する都合で放送休止。「花子とアン1週間」は12:25 - 12:45に単独番組で振替。

その他、別番組差し替え事例ではないが、2011年7月3日放送分はあなたのアンコールで『刑事コロンボ』の放送時間が1時間20分近くあったため、「おひさま一週間」は通常18:40から放送される5分版を放送し、23分版は翌4日1:00に単独番組として放送。

また同年9月4日放送分は台風12号と大雨関連のニュースを放送する都合上、10:30 - 11:54に時間短縮。途中11:00 - 11:25にも台風12号と大雨関連のニュースを放送したため、「あなたのアンコール」のコーナーは休止。「おひさま一週間」を含めたその他のコーナーは通常通り放送（一部コーナーは時間帯を変更して放送）。

同年11月20日放送分は10:23頃に茨城県で最大震度5強を観測する地震が発生したことによる臨時ニュースで10:25頃から10:40まで番組が一時中断したため、「カーネーション一週間」は通常18:40から放送される5分版を放送し、23分版は22日3:40に単独番組として放送（一部地域は別番組差し替えまたはメンテナンスによる放送休止がある）。その他、通常は月曜日の0:05から放送される大河ドラマ『江』の5分版ダイジェストも時間調整のため急遽放送された。

番組の流れ 
 導入部
 アンコールコーナー（旧『あなたのアンコール』の流れ。2011年度のみ）
 「連続テレビ小説」1週間（23分ダイジェスト版→2012年度は20分ダイジェスト版）
 「とっておきチェック」（2012年度）
 NHKの様々な取り組み「どーもNHKです」（旧『三つのたまご』の流れ）
 「あなたの街のNHK」（同上）
 番組審議会報告（2011年度のみ。2012年度から別番組）

年末スペシャル 
12月最終の放送は「NHKとっておきサンデー増刊号〜20○○年末スペシャル〜」として放送される。直近の日曜日に全国高等学校駅伝競走大会が開催される場合は日曜日ではなく、12月23日（天皇誕生日）に変更する場合があった。この場合の放送時間は10:05 - 11:54（2011年は通常放送に同じ）である。
 2011年12月23日（金曜日・天皇誕生日の祝日）「NHKとっておきサンデー増刊号 あなたのアンコール2011」
 再放送ウォッチ年間ランキングベスト10、クリスマス・年末年始の特集番組のみどころを中心に放送された。
 2012年12月24日（月曜日・天皇誕生日の振替休日）「NHKとっておきサンデー増刊号〜2012年末スペシャル〜」
 『純と愛』から夏菜、風間俊介が生出演した他、嵐・大野智『ウォルト・ディズニー想像の軌跡』全編再放送、『八重の桜』から綾瀬はるかのインタビュー、『梅ちゃん先生』などの注目番組のダイジェストなど。
 2013年12月23日（月曜日・天皇誕生日）「NHKとっておきサンデー増刊号〜2013年末スペシャル〜」
 『ごちそうさん』から杏、東出昌大、『軍師官兵衛』から岡田准一へ行ったインタビューなど。
 2014年12月28日（日曜日）「NHKとっておきサンデー増刊号〜2014年末スペシャル〜」
 『マッサン』から玉山鉄二、シャーロット・ケイト・フォックスへ行ったインタビュー、『羽生結弦金メダルへの道』全編アンコール放送、『花燃ゆ』、『第65回NHK紅白歌合戦』などの注目番組のダイジェストなど。なお通常はこの枠で放送する「マッサン1週間（20分ダイジェスト）第13週・急（せ）いては事をし損じる」はこの枠では放送せず、同日14:05 - 14:25に別枠で放送された。
 2015年12月27日（日曜日）「NHKとっておきサンデー増刊号〜2015年末スペシャル〜」
 「もう一度みたい!2015」で最も再放送の要望が多かった「NHKスペシャル・腰痛革命」の全編ノーカット再放送と、年末年始編成についての紹介、また『あさが来た』からは波瑠が後編（2016年1月以後）の粗筋を語る他、前年とは異なり「あさが来た一週間・第13週・東京物語」を内包した。

その他 
本番組で放送される「連続テレビ小説1週間・20分ダイジェスト」は、2013年上半期に放送された『あまちゃん』が高視聴率をキープし「あまちゃんフィーバー」が起きたことを受けて、8月に当時放送していた第20週までの分を3日間に分けて再構成した、朝ドラ本編として史上初のキャッチアップ放送「朝まであまテレビ!」が放送された。

この後、12月の年末編成時に8時から18時まで（途中にNHKニュースなど中断あり）に渡るマラソン放送で、20分ダイジェストの総集編完全版「暦の上ではディセンバー これで見おさめ!? じぇじぇじぇ! “あまちゃん祭り”」が放送され、この試みは2014年度・2015年度にも『ごちそうさん』、『花子とアン』『マッサン』でも同様に実施された。

この他放送期間途中のキャッチアップ放送には、『あさが来た』（2015年末）、『ひょっこ』（2017年夏）、『まんぷく』（2019年正月）がある。

本番組では2014年度、2015年度入局の新人アナウンサーのお披露目が行われた。