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堅パン（かたパン）は保存食の一種。堅パンの亜流・ビスケットの一種である乾パンと比べ、非常に堅いのが特徴。別名ハードタックと言い、南北戦争時に米兵の間ではアイアンプレート（鉄板）と蔑称された。

歴史 
堅パンの歴史は古いが、いつ生まれたのかは定かではない。欧米では大航海時代の帆船に備蓄食料として持ち込まれたり、軍隊では携行食糧として重宝された。

日本には幕末の西洋兵学と共にもたらされ、江川英龍らが中心となって普及に努めた。江川はこの功績により、パン業界より「パン祖」と称えられている。

戊辰戦争の際には携行食糧の一つに加わり、箱館（現在の北海道函館市）には製造工房が設けられたが、その後撤退した。

大正末期、官営八幡製鐵所が現在の北九州市八幡東区に精米工場を建設した際、精米の過程で出る胚芽を試験的に焼いたのが、同市における堅パンの始まりと言われている 。
当時は八幡製鐵職員の体力消耗が激しく、一般のパンでは栄養が足りないため、カロリー及び栄養補給食として普及した。当初は八幡製鐵関係の店で売られているだけであったが、後に一般販売されるようになり、子供の顎の発育に良いという意見もあって、北九州市の名物となった。

堅パンから生まれた食品 
堅パンは欧米各国では普通に普及する携帯保存食であり、これをベースとした商品が幾つかある。その一つにガリバルディ (菓子)という英国のお菓子がある。

ガリバルディは1840年代にイタリアで始まった統一戦争（リソルジメントの一環）に従軍した英国人傭兵が、ジュゼッペ・ガリバルディ率いるサルディニア軍で支給されたレーズン入り堅パンを英国に持ち帰り商品化したものである。製法としては2枚の堅パン種の間にレーズンを挟みこんで押し固め、焼くだけである。このお菓子のガリバルディに出会った東ハトがその製法をベースに開発した商品が、東ハトオールレーズンである。

くろがね堅パン 
福岡県北九州市の名産品。福岡県北九州市八幡東区の株式会社スピナ（2005年まで新日本製鐵（現・日本製鉄）の子会社だった。現在は西日本鉄道グループ）で製造されている。

販売箇所 
現在では主にスピナが経営していた「スピナ・スピナマート」（現在は西鉄ストアが運営）各店をはじめ、福岡県内（主に北九州市）のキヨスクやイオン・サンリブ・ハローデイ・トライアル・サニーなどでも販売されている。特に北九州市内の西鉄ストアが運営する店舗は、スピナ以外の店舗ブランドであっても、大量に販売される傾向にある。また、全国各地の成城石井でも販売されている。小倉駅の新幹線コンコースのキヨスクなどでは御土産用に箱入りにしてあるものもある。

また、山口県光市にもかつてスピナの支店があった関係で（新日鐵グループの企業再編で現在は「ステンレス光」になっている）、市内のスーパーマーケットなどで販売されている。また、ふるさと小包でも取り寄せることができる。

特徴 
ミルク・砂糖で甘みが付いている。最近は胚芽入り・ほうれん草味・イチゴ味・ココア味のものも発売されている。消化が良いことで健康食とされている。堅い食品であるため、歯の弱いお年寄りなどは牛乳などの飲み物でやわらかくして食べるよう包装にただし書きがされている。

乾パンと同じく、保存性に優れているため、災害時の食料に使用される場合もある。

軍隊堅パン 
福井県鯖江市の名産品。鯖江市のヨーロッパンキムラヤで製造されている。第二次世界大戦中、鯖江市に本拠の有った陸軍歩兵第36連隊において保存食として作られていた堅パンの製法を受け継いだもの。
2013年、お土産として、眼鏡堅麺麭（めがねかたぱん）と言う変わり堅パンが発売された。
これはヨーロッパンキムラヤが軍隊堅パンの製法を使い、鯖江市が国内生産量第一位を誇るメガネフレームにちなんで作ったもの。

その他 
 熊岡菓子店（香川県善通寺市）
 岩瀬パン（愛知県名古屋市中区）- 大須名物のカタパンとして知られる。
 おおさき商店（岐阜県高山市）
 オギロパン（広島県三原市）
 かたぱんや（静岡県浜松市西区村櫛） - 伊賀上野のかたやき（せんべい）の製法が同地に伝播して作られたといわれる。
 だるま屋（福井県敦賀市）
折形（おりかた）礼法は、遊戯用として広く普及した折り紙（おりがみ）の源流。和紙を手づから折り目正しく折って贈答品を心を込めて包み渡すことと、儀式に使う和紙を折って作った造形物を総称する、日本の由緒正しき礼法の1つである。現在まで伝わっている礼法は室町時代の武家により整えられたものが源流である。元々は「折形」という用語は折り紙を指す古い呼び方の一つであったが、現在では遊戯用の折り紙と区別するために「折形」という呼び名で表されており、その発音は礼法学者であった山根章弘の提唱により、「折り紙の折り方」と混同されないように「おりかた」ではなく「おりがた」として社会に定着した 。なお、折形を折り紙の一種として捉えることもでき、その場合は折り紙は「遊戯折り紙」、折形は「儀礼折り紙」や「儀礼折」として区別される。

概要 

平安時代の朝廷では儀式でつかう金品を和紙で包む礼法や、贈答品を和紙で包む礼法が確立されていた。

古文書によれば、現在知られている折型の原型は鎌倉時代に誕生し、室町時代の三代将軍、足利義満が武家独自の礼法としてこれを明確に制定し、これが現在の折型の源流となっている。

指南役である高家（伊勢家、小笠原家、今川家（後の吉良家）の、
伊勢家は主に内の礼法（殿中の礼法）、小笠原家は主に外の礼法（主に弓馬礼法）を任せ
大名・旗本などに限って家伝（口頭伝承）、と共に雛形を使い秘伝伝承した。

その武家の礼法の一つが折紙礼法（おりがみれいほう）、または折形（おりがた）である。
ただし現在一般的に広く知られる日本の折り紙（おりがみ）は江戸時代には、折紙礼法（おりがみれいほう）が遊戯用に発展し
本来の礼法、作法、意味、目的を失ってしまった。

江戸時代中期の故実家であり、伊勢家（殿中の礼法を指南する高家）伊勢貞丈（いせさだたけ）はこれを憂い、『貞丈雑記』（ていじょうざっき）や『包結図説』（ほうけつずせつ）

にて将軍家に伝わる本来の、階級別、用途別に和紙と折り方を使い分け、その意味や目的を明記し、正しい折形礼法（おりがたれいほう）を後世に
唯一正しい文献として秘伝の内容を後世にこれを一般の民にも広め残した。

折形（おりがた、おりかた）には流派はなく、原点を調べていくと全て
この武家の礼法一つになる。前述の包結図説にも伊勢流、小笠原流といったものはなく
あえていうならば将軍流（武家礼法）一つであるとされている。

折紙（おりがみ）、折紙礼法（おりがみれいほう）、折形（おりがた、おりかた）とを分けて呼ぶようになったのは昭和初期ごろ。
礼法学者、美学者であった山根章弘（やまねあきひろ）は、本来、折紙礼法（おりがみれいほう）と呼ばれていた礼法である折り紙（おりがみ）が、
遊びの折り紙と混同され本来の姿を留めなくなってきたため、また遊戯折紙と折紙礼法を明確に分ける為に、
「折る方法」と読まれ誤解を招きやすい呼称折形（おりかた）を折形（おりがた）と呼び直した。

吉凶に則らないデザイン、和紙の香りの組み合わせや、水引の本数、で創作された「折形」は「折形」とはいわず、遊戯折り紙または折紙デザインに
なってしまった。デザインを研究するものではない。
「折形」とは本来の意味、吉凶の原則、折り手順、渡し方から受け取り方、置き方までが、明確に決まっている礼法である。
例えていうならば、現代の祝儀袋（あえて、折形の祝儀包みと差別化）には10本の水引きが糊で貼られているが
水引きひとつとっても、本数は陽数である必要があり、1、3、5、7、9本（弔事は4本）以外の水引きはあってはならず
10は、0すなわち陰の最低の位の数であるため、あってはならない。市販の祝儀袋には間違っているものが多く散見される。貞丈雑記や包結図説

を見れば本来の礼法・込められた本意からいかに外れているかが明確である。

歴史 
平安時代より進物を紙で包むようになり、室町幕府には各武家で独自の折形が生まれる。紙は壇紙、奉書紙、杉原などを格式によって使い分けられる。

江戸時代に入って和紙が安価に大量に出回り、庶民に広まるようになると数が爆発的に増えたとされる。赤飯に添える胡麻塩包み、きな粉包み、など本来あった折形（おりがた）の粉包みから、今の遊戯用の折紙遊びが派生、考案され、それぞれの各家で発展、普及した。江戸時代には寺子屋で、大正時代初めまでは一般教養の必須項目として学校で習われていた。

戦後、敗戦とともに折形（おりがた）は教科書から消え、遊戯折紙のみが残ったが礼法学者であった山根章弘（やまねあきひろ）は、戦後、第一人者として流派に関係なく、文献に残る正しい折形を復活・復元させ、体系化。正しい折形礼法（おりがたれいほう）の普及活動（山根折形礼法教室）を始める。
オートザム（Autozam）とは、マツダのディーラーの一つである。マツダ5チャンネル体制の1つとして、1989年に設立された。

概要

「あなたの街の身近なカーショップ」をディーラーコンセプトに掲げ、中小規模の整備工場や中古車販売店を中心に販売網を整備したことが特徴の一つである。正規ディーラー契約の店舗のほかに、「協力店」と称したサブディーラー店舗も存在していた。

ブランド戦略ではユーノスやアンフィニと同様にマツダの名を伏せて展開した。設立時のラインナップは軽自動車が中心で、フラグシップはクロノスの系譜のセダンであるクレフ。

また、高級車ラインナップを補う目的でランチアの正規輸入権を取得し、ランチア・テーマ、ランチア・デルタ、アウトビアンキ・Y10といったイタリア・フィアットオートが製造するランチア、アウトビアンキブランドの乗用車も販売されていた。

全国販売網は「株式会社オートザム」および地区卸会社(株式会社オートザム○○)が統括していた。

「マツダオートザム店」への順次移行
5チャンネル体制崩壊後も存続していたが、1998年、全国オートザム店の店舗規模・売り上げ等に一定の基準が設けられ、基準をクリアした店舗の看板は「マツダオートザム」と掲げられることとなった。「マツダオートザム店」に変更した店舗はファミリア・ボンゴ・プレマシーの販売権を与えられ、取り扱い車種はマツダ店と同一化が図られる。また、チャンネル発足時の主力販売車両であった軽自動車は、独自開発車両の開発は止めてスズキからのOEM車となる。

チャンネル再編期では、マツダオートザム店に移行できなかったオートザム店は、看板はそのままで取り扱い車種も軽自動車とデミオだけだったが、新機種としてAZ-オフロードとラピュタがマツダオートザム店と併売されていた。この2車以降「オートザム店」への新機種投入は無くなり、以降の新機種を取り扱うためにはマツダオートザム店に移行しなければならなくなった。基準未達成の店舗は新機種の販売権を与えられないままディーラー権を返上していき、結果2000年代前半までに、約900店舗あったオートザム店は350店のマツダオートザム店へと変わった。また、ランチアの正規輸入権も1998年までに返上した。2001年には株式会社オートザムと地区卸会社が合併して「株式会社マツダオートザム」となり、全国1社で販売網を統括する体制になった。

その後は、2003年にアクセラ、2004年3月にMPV・トリビュート・ボンゴフレンディの取り扱いを開始。マツダの他のチャンネル（マツダ店・マツダアンフィニ店）でも、オートザムの専売車種だったキャロル・スピアーノ・AZ-ワゴン・スクラムを取り扱う様になり、他の販売チャンネルとの差別化は無くなっていった。

2016年4月より、これまで販売されなかったマツダ車の最上位車種であるアテンザ、ロードスター、ファミリアバン、タイタンの取り扱いを開始。これにより、マツダオートザム店の名称は残るものの国内販売チャネルの事実上の1本化となった。それに伴い「株式会社マツダオートザム」は業務を停止し、全国販売網の統括・管理をマツダ本体および各地域のマツダアンフィニ店・マツダ店が行うこととなった。

専売時代の取り扱い車種 

オートザム取り扱い車種の車名には、オートザムを意味する『AZ』の付いた車種名が多かったが、ブランド戦略でマツダ色を隠す目的があった。
株式会社ヒライ（ひらい）は、大阪市東住吉区に本社を置く中小企業である。

歴史
東住吉区杭全で創業し、現在も本社を置く企業では、浅井硝子株式会社に次ぎ、2番目に古い企業である。
{| class="wikitable"
|-
! style="margin-left:3em; text-align:center;"|企業名
! style="margin-left:3em; text-align:center;"|創業
! style="margin-left:3em; text-align:center;"|本社所在地
|-
|-
|　浅井硝子株式会社　
| style="margin-left:3em; text-align:center;"|　1940年（昭和15年）　
|　大阪市東住吉区杭全1-7-3　
|-
|-
|　株式会社ヒライ　
|　1947年（昭和22年）5月
|　大阪市東住吉区杭全5-10-19　
|-
|-
|　サンキゴム商事株式会社　
|　1952年（昭和27年）8月　
|　大阪市東住吉区杭全3-3−1　
|-
|}

沿革
1947年(昭和22年) - 5月、創業
1962年(昭和37年) - 法人化を行い、現在の株式会社ヒライになる。
1995年(平成7年) - 第20回発明大賞 関谷発明功労賞受賞
1996年(平成8年) - 科学技術庁長官賞受賞

事業内容
着脱式精密位置決め装置及びハイタッチセット（着脱装置）の製造、販売を行っている。

製品
HI-TOUCHSET SA
HI-TOUCHSET SA mini

工場設備
切削加工
マシニングセンター
ワイヤカット放電加工機
精密平面研削盤
渦電流式
変位センサー
多機能デジタルメーターリレー

取得特許
二部材の芯出し用着脱装置の開発に関して、特許（特許番号1418350）を取得。

主要顧客
理化学研究所大型放射光施設
高エネルギー物理学研究所加速器研究部

加盟団体
財団法人堺市産業振興センター
砂利（じゃり、ざり）は、粒径が一定の細かさをもつ丸みを帯びた石。より細かい砂や比較的大きい栗石や玉石を含むこともある。岩石を破砕した砕石とは異なる。

定義と種類

定義 
砂利は粒径と形状によって定義される。粒径がおおむね300mm以内の丸みを帯びた岩石は、小さい順に砂、砂利、栗石、玉石と呼ばれており、これらをまとめて砂利と扱うこともある（後述のように砂と砂利は骨材などではふるいによる区別がある）。

また、砂利は一般的には河川の上流部の岩石が風化作用で母岩を離れ、または流域の砂礫が浸食作用によって崩壊し、これが河川を流下しながら角が削り取られ丸み帯びたものをいう。岩石を破砕した砕石は形状が丸みを帯びたものではなく砂利とは異なる。

骨材と砂利 
モルタルやコンクリートの骨格に用いられる材料を骨材といい、砂や砂利は岩石から自然作用で産出される天然骨材である。一方、砕砂や砕石は天然骨材とは異なり岩石を人工的に粉砕したものである。

10mmふるいを全部通過し、5mmふるいを重量で85%以上通過する骨材を細骨材といい、砂や砕砂が細骨材にあたる。また、5mmふるいを重量で85%以上とどまる骨材を粗骨材といい、砂利や砕石が粗骨材にあたる。

なお、砂利と粗骨材、砂と細骨材は同義語として用いられることもあるが、以上のように粗骨材・細骨材の一種である。

種類 
砂利や砂は、産状により、河川砂利（砂）、陸砂利（砂）、山砂利（砂）、海砂利（砂）に分類される。

 河川砂利（砂）
 河川や堰・ダムに堆積したもの。コンクリート骨材に最も適した砂利である。しかし、河川からの採取は治水上・河川管理上の影響が大きいため規制されるようになった。
 陸砂利（砂）
 河川流路跡や氾濫原、扇状地から採取したもの。農地付近であることが多く休業補償や泥分の除去に多くのコストがかかる。
 山砂利（砂）
 山地、丘陵地、台地から採取したもの。
 海砂利（砂）
 海浜や海底などに堆積したもの。塩分の除去や粒度、貝殻の除去の問題がある。

基礎資材としての砂利

建設材料 
建設材料としての砂利には、道路や鉄道軌道用の路盤材料や、盛土や埋立地などを造成する土工材料、コンクリートを造る際の骨材、日本庭園の造園における敷石などの種類がある。

日本におけるコンクリート用骨材は、砂はJIS A 5308「レディーミクストコンクリート用骨材」、砕石にはJIS A 5005「コンクリート用砕石及び砕砂」などが規定されている。

砂利の資源 
砂利採掘自体は川の氾濫による水害予防のために日本でも古くから行なわれていたが、幕末に開港すると、外国船の安定した航行のため船底にしく「船足（ふなあし）砂利」として活発化し、横浜では明治３年（1870年）に玉川砂利会社が設立され、横浜―新橋間の鉄道建設にも使われた。

日本における砂利の利用は、関東地震頃から本格化したとされている。当時は、大消費地に近い都市近くの多摩川や荒川などの大河川で川砂利が盛んに採取された。当時砂利の運搬をするために各地に小さな鉄道会社が設立され、それが後の東急電鉄、相模鉄道などの大手私鉄の母体となったものも少なくない。その後、砂利の需要が飛躍的に増えるのが高度経済成長前の建設ラッシュの頃である。それまでほぼ全量を賄ってきた川砂利は、河川護岸の浮き上がりや橋梁基礎の洗堀などさまざまな問題が表れるようになると徐々に採取の規制がされるようになり、1960年代末までには主要な河川で採取が原則禁止されることとなった。それでも増加する砂利需要に応えるため、川砂利に代わって砕石や陸砂利、海砂利の割合が多くを占めるようになった。特に砕石は、全需要の50%を超える供給源となったが、運搬に使われるダンプトラックの過載積や、騒音・振動・排気ガスの問題が顕在化されるようになり、道路交通法が改正されることとなった。海砂利は、砕石に適した岩石が少ない瀬戸内海沿岸や九州北部で盛んに行われたが、採取によって漁場が荒れるなどの漁業への影響が発生したことなどから徐々に規制が進み、瀬戸内海では全面規制も検討されている。1990年代の平成不況以降は砂利需要の伸びは落ち着いてはいるが、国内での骨材供給は自然保護意識の高まりや郊外の都市化の進展など砕石採取に適した場所の減少や、川砂利、海砂利の採取規制によって供給に不安が見られるようになった。そこで、中国から川砂利が輸入されるようになったものの、中国では中国内の需要の増加などにより2007年（平成19年）3月より、砂の全面輸出禁止となった。

現在では、ダムや堰に堆積した砂利を活用することが行われている。また、河川への堆積土砂が進んだため、川砂利採取の規制緩和も進んでいる。

今後21世紀半ばにかけては、高度成長期に建設された構造物の耐用年数を迎え解体されるものが増えてくると予測されており、それらを再生砂利として有効活用し、需要を満たしていくことが考えられており、品質を向上させたり再生処理コストの削減を研究する動きが進んでいる。

その他の用途

水処理 
浄水場や下水処理場のろ過に使われるフィルター材としても利用されている。

アクアリウム 
水生生物を飼育するアクアリウムでは、水槽内の景観デザインや、水草を固定させるために砂利を敷くことがある。

防犯・防草 

一般家庭では防犯（足音が出るようにする為）や雑草の生育を阻害する目的で用いられることがある。

防犯用の防犯砂利には廃ガラスや岩石を素材にしたものなどがあり素材はさまざまである。リサイクル発泡骨材と呼ばれる、廃ガラス瓶などガラス材をリサイクルし、発泡剤を混合･焼結して出来た骨材を用いたものもある。この骨材は、ガラス質の強固な無数の微細な気泡を持ち不定形塊状からなっている。軽量で強度もあり薬品･油･熱にも強い。運動場の水はけ用や、急斜面地の壁背面裏込め用や、浸透地下トレンチ材として利用されているほか、敷詰めた上を歩くと『じゃりじゃり』と音がし、敷地内進入防止に効果があることから、『防犯砂利』として一般住宅用にも広く利用されている。

隠語 
また劇場などで使われた隠語から、子供を指す蔑称として「ジャリ」が使われることもある。丸刈りが主流だった時代、子供客の集まりを劇場の上から見下ろすと、砂利のように見えたことから。
褶曲（しゅうきょく）は、地層の側方から大きな力が掛かった際に、地層が曲がりくねるように変形する現象のこと。

褶曲は、野外の地質調査で見落とすもしくは判別できないと、地層累重の法則が適用できない場合がある。地震の力によって短時間で形成される場合もあるが、多くはプレートの移動などで長時間強い力を受け続けることで形成される。2方からの圧縮の力と、隆起や沈降の力などがかかって形成される。比較的固い岩盤の場合は、褶曲が形成される途中で破断して断層となることが多い。

向斜・背斜 
地層の谷にあたる部分を向斜、山にあたる部分を背斜という。ただし、これらの用語は地層の上下が特定できているときのみ使われるため、上下の特定が困難な場合は向斜状構造をシンフォーム、背斜状構造をアンチフォームとよばれる。

向斜の場合、曲がりきった低い部分を底といい、各地層の断面の底を結んだ線を向斜軸面という。これが地形図に平面的に表される際には褶曲軸（向斜軸）と呼ばれる。この考え方は背斜でも同様に行われる（背斜軸面・背斜軸）。

向斜軸面（背斜軸面）は必ずしも鉛直方向にあるわけではなく、一定の傾斜がついているために、地形図の判読には注意する必要がある。

単斜 
向斜・背斜のほかに単斜が存在する。

活褶曲 
第四紀に入ってからも活動を続けている褶曲を、特に活褶曲（かつしゅうきょく）と呼ぶ。新しいものなので、これよりも古い古期褶曲に比べて地表近くに多く存在し、河岸段丘などの段丘面の変形として表れやすい。活褶曲や活断層などをまとめて活構造と呼ぶ。

日本では、長岡平野や越後平野、庄内平野などの日本海東部沿岸に多くみられる。
美濃和紙（みのわし）は、美濃地方（岐阜県南部）で作られる和紙の総称。美濃紙とも呼ばれる。特に美濃市で作られる和紙を指すこともある。

美濃和紙には機械ですいたもの（「美濃機械すき和紙」という）も含まれるが、手すきのものは「美濃⼿すき和紙」といい、特に一定の要件を満たした伝統の製法の手すき和紙を「本美濃紙」という。このうち美濃⼿すき和紙は伝統的工芸品に指定されており、特に本美濃紙は国の重要無形文化財、ユネスコ無形文化遺産に登録されている。

本美濃紙は重要無形文化財の指定要件を満たしたものをいい、生産量は美濃和紙全製品のうちの1割ほどである。

本美濃紙

定義 
本美濃紙は伝統の製法で作られる薄くて丈夫な紙で、以下の指定要件を満たすもののみをいう（重要無形文化財「本美濃紙」指定要件）。
 1.原料に楮のみを使用していること
 2.伝統的な製法と製紙用具によること
 2-1.白皮作業を行ない、煮熟に草木灰かソーダ灰を使用すること
 2-2.薬品漂白を行わず填料を添加しないこと
 2-3.叩解は手打ちかこれに準じた方法で行うこと
 2-4.抄造は「ねり」にトロロアオイを使用し、「かぎつけ」または「そぎつけ」の竹簀で流漉きしていること
 2-5.板干しで乾燥すること
 3.伝統的な本美濃紙の色沢、地合等の特質を保持すること

歴史 
1969年（昭和44年）4月15日、本美濃紙の技法は重要無形文化財に指定された。重要無形文化財の保持団体として本美濃紙保存会が認定されている。

2014年（平成26年）11月26日、「和紙 日本の手漉（てすき）和紙技術」として、「石州半紙」（島根県浜田市）「細川紙」（埼玉県小川町、東秩父村）とともに、本美濃紙がユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産登録として認定された。

美濃和紙ブランド協議会の美濃和紙のブランド認定基準で、本美濃紙は、原料規定で大子那須楮（白皮）のみ、製法規定で完全に伝統的な製法によるとし、美濃市内で生産されるものとしている。

美濃手すき和紙

定義 
美濃手すき和紙は本美濃紙の技術を基にして製造される手すき和紙をいい、用途に応じた多種多様な手すき和紙が生産されている。手すき和紙の工房で構成される美濃⼿すき和紙協同組合があり岐阜県紙業連合会に加盟している。

美濃和紙ブランド協議会の美濃和紙のブランド認定基準で、美濃手すき和紙は、原料規定で国内産の楮や雁皮等の皮を用いた非木材繊維のみを使用したものとし、製法規定で流し漉きの技法とし、美濃市内で生産されるものとしている。

歴史 
1985年（昭和60年）5月22日、通商産業省（現・経済産業省）によって伝統的工芸品に認定された。

美濃機械すき和紙 
美濃機械すき和紙は美濃紙の手すき和紙の技術を基に機械化して製造された和紙で、絶縁紙や導電紙、不燃紙など特殊な用途の紙も生産されている。

美濃和紙ブランド協議会の美濃和紙のブランド認定基準で、美濃機械すき和紙は、原料規定で非木材繊維を少しでも含むもの、製法規定で手すきに近い品質が出せる機械で製造したものとし、美濃市、岐阜市、関市で生産されるものとしている。

歴史

起源 
日本最古の紙は、大宝2年（702年）の大宝律令の際、美濃国、筑前国、豊前国で漉かれた戸籍用紙とされる（正倉院文書に美濃の紙が記録されている）。

奈良時代、美濃国の国府の所在地（不破郡垂井町）には、垂井の泉の清水を利用した官設抄紙場（すきかみば）にあたる紙屋があり、美濃紙の発祥の地といわれている。美濃国での和紙生産は国府を中心とする不破郡・本巣郡・厚見郡の三郡から板取川下流域に移動していった。

中世 
室町時代には美濃で六歳市が開かれ、美濃紙は近江商人により全国へ広められた。

近世 
江戸時代には専売制度の下で上質の和紙が大量に生産され、『和漢三才図会』では「最も佳なるもの」、『新撰紙鑑』では「凡障子紙の類、美濃を最上とす」と評され和紙の代名詞となった。

寺尾（現在の岐阜県関市寺尾）で生産される和紙は特に有名で、『和漢三才図会』では障子用の書院紙、包み紙、灯籠用として使用していたと記し、『新撰紙鑑』では徳川幕府御用の製紙職人として、市右衛門、五右衛門、平八、重兵衛の名を挙げている。

また、寺尾の他にも牧谷、洞戸、岩佐、谷口で生産される物も良品である。当然ながら、産地毎に製紙に使用する水が異なるため、生産された和紙の風格もそれぞれ異なるほか、得意とする種類も産地によって異なった。

近現代 

明治時代から大正時代にかけて美濃市を中心とした美濃紙の生産戸数は3,700戸に達した。一方で東濃や中濃地方では水とパルプ用木材を豊富に調達できる立地であったことから大手製紙工場が進出した。

長良川中下流域では手すき和紙業者や紙問屋の中から機械すき和紙への転換がみられ、家庭紙・特殊紙・加工紙などの工場が立地している。また、苗木藩などで伝統的手すき和紙の生産が行われていた木曽川（飛騨川）流域では、木曽・東濃の木材産地の木材パルプを原料とする大手製紙工場が立地するようになった。

これに対して従来の家内手工業的な和紙生産は近代化が難しく、昭和期には機械すき洋紙が急増して衰退していった。

2005年（平成17年）8月、美濃和紙あかりアート館が開館した。

2014年（平成26年）11月に本美濃紙の手すき和紙技術がユネスコの無形文化遺産登録として認定されたことを受け、ユネスコ和紙展や和紙サミットが開催されている。

美濃和紙と判型 
美濃紙は27～29cm程度、横40～41cm程度の大きさで、これよりも大きいものは大美濃という。これらの料紙を縦に2つ折りにして冊子にしたものは、それぞれ美濃判、大美濃判という。

日本工業規格における紙の規格であるJIS B列は江戸時代の公用紙だった美濃紙を元に定めた美濃判に由来している為に国際標準化機構の定めるISO B列とは異なる寸法である（2014年（平成26年）現在の日本ではJIS B列が標準）。

美濃和紙と岐阜の伝統工芸 

江戸時代以降、長良川を利用した運輸により長良橋たもとの地域は長良川の重要な港町となり、奥美濃から美濃和紙などの陸揚げが多く、それを扱う問屋町として栄えた。良質な和紙「美濃和紙」を得た岐阜では、岐阜の工芸品である岐阜提灯、岐阜和傘、岐阜うちわが生まれた。美濃和紙は岐阜の伝統工芸には欠くことのできない物である。
書院紙（しょいんがみ）は、明かり障子用の和紙のことで、明かり障子は書院造によって普及したので、この名前となった。

明かり障子は採光を目的とするため、書院紙として薄くて透光性が良く、かつ破れにくく粘りの強く、しかも価格が安い紙が求められるが、この条件を満たす紙として雑紙や中折紙など、文書草案用や包み紙などの雑用の紙が採用された。

障子の格子桟の寸法が地方毎に異なるため、各地の生産地で製造され、そして産地周辺で消費され、日本全国に流通することはなかった。それでも、ごく一部が流通し、『和漢三才図会』や『新選紙鑑』によると、美濃寺尾、周防、陸奥岩城、上野、那須、安芸広島で製造された紙が流通していたほか、因幡、甲斐、肥後、土佐、信濃産の物も流通した。明治初期の『諸国紙名録』には多くの和紙に障子用との注記があり、近代に入っても製造が続けられていた。

2005年現在では、美濃、甲斐、土佐が障子紙の生産地として活動を続けている。
第二種吸収ヒートポンプサイクル（だいにしゅきゅうしゅうヒートポンプサイクル）は、吸収式ヒートトランスフォーマとも呼ばれる、単効用吸収冷凍サイクルを逆向きに利用し低温の冷却水によって低温排熱から熱をくみ上げる冷凍機の熱力学サイクルである。大量の低温排熱から加熱用の熱を得るために化学プロセスなどで用いられる。

特徴 
高温熱源が不要である。
成績係数は0.5以下である。
昇温幅を大きくするためには、より低温の冷却水が必要である。
蒸発器・吸収器を高圧側、再生器・凝縮器を低圧側とし、圧力差によって熱をくみ上げる。

サイクル
4' - 凝縮器で QC 低温冷却水で冷却し冷媒を液化する。 →3

3 - 凝縮器から蒸発器へポンプで液化した冷媒を移送する。 →1

1 - 蒸発器で液体の冷媒を低温排熱で気化させ QE 吸熱する。 →1'

1',6 - 吸収器で吸収液に冷媒蒸気を吸収させる。吸収液濃度 ξ1 →2

2 - 圧力差で希吸収液を液熱交換器へ送り QH 熱交換する →7

7 - 再生器で QG 低温排熱で希吸収液を加熱する。 →5

5 - 濃吸収液と冷媒蒸気に分離する。 →4,4'

4 - 再生器から吸収液熱交換器へ吸収液ポンプで濃吸収液を送り QH 熱交換する。吸収液濃度 ξ2 →8

8 - 吸収器で吸収液から QA 熱を取り出す。 →6

理論成績係数
熱交換器などの損失がない場合を考えると。
 QE + QG = QA + QC
 (COP)H = QA / (QG + QE) = QA / (QA - QC) < 1

(COP)H : ヒートポンプサイクルの理論成績係数
Q : 熱量
h : 吸収液のエンタルピー　h' : 吸収液と平衡する冷媒蒸気のエンタルピー
トナー（英：toner）は、レーザープリンター及び複写機で使用される、帯電性を持ったプラスチック粒子に黒鉛・顔料などの色粒子を付着させたミクロサイズの粒から成る粉である。静電気を利用して紙にトナーを転写させ、熱によって定着させることで印刷する。

カラー印刷の場合、通常シアン、マゼンタ、黄色、黒の4色が用意される。英語で「tone」とは色調のことであり、それから由来する。

トナーはカートリッジと呼ばれる専用の容器（トナーカートリッジ）に入れられ、それをプリンターに挿入して使用される。トナーカートリッジは、トナーを充填した容器だけのものとドクターブレード・アドローラー・現像ローラー（スリーブ）が組み込まれた容器のもの、それに感光体ドラムを付属したカバーを組み合わせたものなどがある。いずれも、機種・メーカーによって異なる。

トナー粒のサイズについて 
トナーの一粒は、シイタケの胞子の大きさとほぼ同じ1000分の5ミリ程度と非常に小さく、肉眼では見る事が極めて困難である。通常、トナーは、カートリッジの形で供給されるが、一本のカートリッジの中のトナー粒の数は非常に膨大な数となり、世界の人口(=6.5*109)を遥かに超えると言われている。

トナーの飛散について 
カートリッジに詰められたトナーは、通常、飛散の恐れはないが、万一カートリッジを落とすなどして破損させた場合、多量のトナーが床などに散乱する事がある。トナーはチリやホコリのように軽いので、ちょっとした風などで飛び散りやすい。トナーは、有害物質ではないが、サイズが非常に小さいため、吸い込むと、気管支などに入る恐れもある。また、高密度で空気中に飛散したトナーになんらかの原因で引火すると粉塵爆発を起こす可能性もある。

リサイクルトナーについて 
リサイクルトナーとは再生トナーともよばれ、レーザープリンター及び複写機で使用が終わった空のトナーカートリッジを回収し、汎用トナーを充填し販売する商品をいう。純正トナーを供給する機器メーカーが回収しきれずに廃棄される空のトナーカートリッジを回収し、幾度も再利用するため、トナー漏れなど品質、安全面やそれによる機器本体への影響が問題になる反面、カートリッジ自体を開発、製造するコストがかからないため、純正トナーに比べ割安の商品として普及しつつある。

消耗部品以外を再使用するリサイクルトナーはリユースにあたり、さらに使用限界を超えたトナーカートリッジはリサイクル（再資源化）されている。

ただし、あくまでも純正品ではないため、インクジェットプリンターにおけるリサイクルインクカートリッジのような問題も発生している。一方で、前述のトナー自体の特性から、ユーザーが詰め替えられるトナーも存在する。

また近年ではプリンターメーカーもリサイクル・リユースへの取り組みを推進し、メーカー純正再生トナー商品を市場に提供している。

粉塵爆発について 
トナーは10μm程度の大きさで粒がそろっており、浮遊しやすいため、粉塵爆発を起こしやすい。さらに、トナーが爆発した後、巻き上がった粉が次々と爆発する「二次爆発」を起こしやすい。粉塵爆発は最初の爆発よりも二次爆発・三次爆発の方が大きくなる傾向がある。トナーを掃除機で吸うと、掃除機の内部で高い粉塵雲濃度となり、さらに静電気の火花放電で着火しやすいので、こぼれたトナーや使用済みトナーは絶対に掃除機を使ってはいけない。フィルターに溜まった粉が酸化して発火することもある。また、粉の大きさが掃除機のフィルターの目よりも細かかった場合、粉が室内にまき散らされて悲惨なことになる。水で湿らせた布などで拭きとるのが推奨されている。業務用では、トナーを吸うときのための専用の掃除機がある。

日本では2001年以降、リサイクル意識の高まりから、OAリサイクル工場での粉塵爆発が増加している。集塵機を屋内に設置していると、被害が拡大する。
花王ソフターは、1962年（昭和37年）に日本で初めて発売された柔軟剤。

経緯 
合成洗剤で洗濯すると衣類がごわごわになる問題があったが、これを解決するために柔軟剤が開発された。シャンプーの後リンスをするのと同じ理屈である。

花王が1962年に日本で初めて柔軟剤花王ソフターを発売すると、同業他社も同じように柔軟剤を発売していった。なお同時期に漂白剤花王ブリーチも発売されている。

1966年6月にライオンが柔軟剤ライオンソフターを発売すると、類似商号対策や対抗上1ヶ月後の1966年7月にハミングと改名して再発売している。但し初期は花王ソフターの字も小さく書かれていて、花王の柔軟剤であることを示している。

業務用パッケージ 
花王ソフターは、現在15kg入りBIBボックスにて発売されており、ホームセンター等におかれていることもある。2009年10月以降はCI変更に伴い、「kaoソフター」と"花王"の部分が"kao"に変更されている。
チタン酸ジルコン酸鉛（チタンさんジルコンさんなまり、lead zirconate titanate, PZT）は三元系金属酸化物であるチタン酸鉛とジルコン酸鉛の混晶である。東京工業大学の高木豊、白根元、沢口悦郎らにより1952年に発見された。

解説 
組成式は Pb(Zr_{x}, Ti_{1-x})O3 （実際には）で、x = 0.525 付近に正方晶と菱面体晶とのモルフォトロピック相境界が存在し、その近傍の組成において最も大きな圧電特性を示す。結晶構造はペロブスカイト構造であり、巨大な誘電率および圧電性、強誘電性をもつ。

利用 
その大きな圧電性からアクチュエータやセンサなどの圧電素子に多く用いられて、振動エネルギーを効率的に電気エネルギーに変換するため、振動吸収材としても使用される。また、強誘電性を用いた強誘電体メモリ (FeRAM) に用いるための研究も活発である。

RoHS指令 
鉛を含有する特定有害物質であるが、現在のところ圧電材料として代替できるほどの特性を持ったものが他に存在しないため、RoHS指令の適用免除対象となっている。
ラハティ/サロランタM1926軽機関銃（ラハティ/サロランタM1926けいきかんじゅう）は、20世紀にフィンランドで開発された軽機関銃である。

概要 
ラハティ=サロランタM1926軽機関銃は1925年に当時フィンランドでは有名な銃器技師、アイモ・ラハティとA・E・サロランタ中尉により開発された。その年のフィンランド軍部による選考試験にも合格したM1926は翌年の1926年から生産が開始された。

射程は200～400m、弾倉には20発のバナナ型弾倉を使用する。大きくカーブしたバナナ型弾倉はしばしば給弾不調を起こし、M1926にとって最大の課題となった。後に75発用のドラム式弾倉も開発されたがあまり使用された形跡がない。理由としては運搬時に重いドラム弾倉では大変不便だったのと少ない補給状態から部隊が75発もの弾薬をばら撒くことを拒んだ可能性もある。1940年代のフィンランド軍の戦時マニュアルには防空射撃任務時のみドラム弾倉が使用されたと記述されているが、実際に使用している時の写真などは残っていない。

機関部の特徴としてはコッキング・ハンドル部とボルト部をそれぞれ別々にすることで射撃時の反動を抑える事が出来た。銃身の交換も簡単にでき、セレクティブ・ファイア機構を備えている。また銃身には2脚式の銃脚が装着されている。

補助装具としては、メンテナンス用の工具や部品を入れた丸いチューブ型ホルスター（トング、プライヤー、潤滑油、ドライバー、スプリング、ボルト、予備銃身など収納）や、M1926用に特別に作られた皮製の弾倉収納バックがある。

運用 

ラハティ=サロランタM1926軽機関銃はソ連との冬戦争及び継続戦争で前線で使用された。しかし前線兵士には評判は悪かった。重く給弾方式が不安定だったM1926はフィンランド軍では頼みにならないとされた。そのうち前線でもスオミ KP/-31やソ連軍から鹵獲したDP28軽機関銃の方を好んで使用するようになり、M1926は次第に戦線からは引き揚げられるようになった。

射撃には、兵器マニュアルには射撃長、小銃射撃手、弾薬装填係と4人の弾薬運搬係の計7名での運営が主である。だが実際は兵力不足から射撃手と弾薬装填係のみで運営していた場合が多い。そのため弾薬は射手と補助係が5個の弾倉が入った皮製のバッグを合計3袋持って運用した。当時フィンランド軍では軽機関銃の一日分の弾薬は約1,200発が割り当てられており、しかも射撃後の廃薬莢を再利用するため回収命令が出されていて、それだけソ連との戦争でフィンランド軍は補給面で余裕が無かったことを示している。

M1926軽機関銃はその後1926年から1942年にかけて生産され、海外向けへの輸出では1937年に中華民国からの約30,000丁の受注が最大である。ただし、実際は1,200丁しか輸出されなかった。

冬戦争及び継続戦争後、M1926は26丁だけフィンランド軍の軍需倉庫に保管、残りの数千丁は1985年まで訓練用重火器として使用された後に、1985年の初期に廃棄処分となった。しかし倉庫には現在でもM1926数丁がDP28軽機関銃と共に保管されている。
花王ブリーチ（かおうブリーチ）とは、かつて花王石鹸が販売していた家庭用塩素系漂白剤の商品名。後継は花王ハイター。

概要 
商品名として付けられた「ブリーチ」は、英語で「漂白」を意味する。

ボトルは白色でキャップは青色、ラベル上にはピンクの囲みに青の文字で花王の文字、中段から下にかけては紺色のバックにブリーチの文字が描かれていた。そのブリーチの文字は、上半分が白、下半分がピンク色で、その右下に小さく新漂白剤と書かれていた。また右下に青い楕円の中に、木綿・麻・テトロン用と書かれていて、用途的なものが簡単に下に書かれていた。

経緯 
1960年代に、海外視察から帰国した、商品企画部の部長と研究部員の手により商品化された。

当時アメリカやヨーロッパでは合成洗剤が普及し漂白剤の開発もされており、将来、日本も同様になると判断して漂白剤の製品化を決意、1962年7月に商品化された。

この製品は、白物衣類で合成洗剤では落ちない、科学的に付着した染みや汚れに効果のある仕上げ剤として開発された。当時の漂白は別にお湯を使うのが当然だったが、この漂白剤は洗剤と一緒に洗濯に使えることで洗濯が楽になった。

また当時は、万能型漂白剤として台所や掃除にも使えることをアピールした。

発売とともに積極的な宣伝広告に出て、当時は競合品が出ていなかったことから売り上げがあった。しかし、商品名の「ブリーチ」自体が一般名詞であったことを背景に、競合他社が次々と漂白剤を発売、1966年6月にはライオン油脂からも、塩素系漂白剤ライオンブリーチを発売した。

こうした中、花王側は、製品改良の時期とほぼ一致し、また競合他社の類似品や差別化を図るため、1966年7月に商品名を花王ハイターに変更した。尤も、商品名変更当初の商品本体に付けられたラベルには花王ブリーチの字も小さく併記されていて、花王の漂白剤であることを示していた。

メモ 
 ライオンとの漂白剤の競争は最終的に花王に軍配が上がっている
 現在家庭用には発売されていないが、業務用商品として18kg入りパッケージが今も存在する
 新発売時の広告は、新聞広告にも掲載、当時の読売新聞や朝日新聞などに掲載された
 新聞広告の内容は、笑顔で白のブラウスを着用した、ショートヘアーの女性がモデルで、コピーは（しみが消えた!! 黄ばみも消えた!! いつでもどこでも 白さがチガウ!!）だった。主婦向けの広告のため衣類の例は、肌着・シーツ・ブラウスの3つ。黄ばみや薄汚れ（黒ずみ）が消える事や、嫌な匂いも消えることも強調。洗剤と一緒に使えることもアピールした
 海外では、花王の香港・シンガポール両現地法人が現在も各々「ブリーチ（Bleach）」を製造販売している《シンガポール現地法人では「マジックリン（Magiclean）」ブランドの一商品として「Kitchen Bleach」を販売》
高梨乳業株式会社（たかなしにゅうぎょう、Takanashi Milk Products Co.,Ltd.、通称表記：タカナシ乳業）は、日本の乳業会社の一つであり、神奈川県横浜市旭区に本社を置く総合乳業メーカー。

概要 
現在の日本国内の乳業界においては、明治・森永乳業・雪印メグミルクの大手3社に追随する、江崎グリコ・協同乳業等と共に準大手・中堅に位置している。サントリーと関係が深く、サントリー系列のハーゲンダッツジャパン向けアイスなどの製造を受託している。同社のハーゲンダッツジャパンへの出資比率は10%（Häagen-Dazs Nederland N.V. 50%、サントリーホールディングス株式会社 40%）。また、近年ではタカナシブランドの直営店舗の出店も当社グループにより行われている（後節参照）。

横浜に地場を持つ会社であるが、工場は横浜の他、同県中井町、群馬県高崎市（ハーゲンダッツアイス、タカナシブランドアイス製造等）、千葉県富津市、北海道浜中町、岩手県葛巻町、岡山県倉敷市（旧・雪印乳業工場）と、全国に展開している。中でも浜中町で製造される牛乳・商品は国際的にも高品質である為、地元でも販売されている（コープはまなか：浜中農協運営）。

神奈川・横浜の食品業界では最大手であり、現会長の髙梨昌芳は横浜商工会議所の会頭も務めていた（2006年10月退任）。横浜赤レンガ倉庫の運営会社への出資や、横浜F・マリノスのオフィシャルスポンサー（2007年8月現在）など、横浜との関わりが強い。

本社工場の一画にバラ園を設け、守衛所で受付すれば一般の人でも見学できる。また、クリスマスシーズンはイルミネーションも行われていたこともある。

沿革 
 1946年（昭和21年） - 高梨畜産合資会社設立。
 1954年（昭和29年） - 高梨乳業株式会社に商号変更。
 1959年（昭和34年） - 横浜工場操業開始（横須賀市より移転）。
 1962年（昭和37年） - 群馬工場操業開始。
 1971年（昭和46年） - 千葉工場操業開始。「プチヨーグルト」発売。
 1976年（昭和51年） - 日本で初めて「ローファットミルク」を発売。
 1982年（昭和57年） - 北海道工場（旧：雪印乳業茶内工場）操業開始。
 1984年（昭和59年） - 米企業との合弁により、スーパープレミアムアイスクリーム「ハーゲンダッツ」を製造。「ミルクプリン」発売。
 1987年（昭和62年） - 群馬アイスクリーム第2工場操業開始。「馬車道あいす」発売。
 1991年（平成3年） - 岩手工場操業開始。「低温殺菌牛乳」発売。
 1995年（平成7年） - 「オーガニックジュース」を発売。
 1996年（平成8年） - 特定保健用食品のドリンクヨーグルト「おなかへGG!」発売。
 1997年（平成9年） - 北関東工場操業開始。
 2000年（平成12年） - 共和酪農業協同組合が解散し再発足した足柄乳業に資本参加。
 2001年（平成13年） - ISO 14001登録開始。
 2003年（平成15年） - 岡山工場（雪印乳業から買収）操業開始。
 2004年（平成16年） - 岡山工場ESLライン稼動開始。
 2006年（平成18年） - ハーゲンダッツ群馬第3工場操業開始。
 2007年（平成19年） - 神奈川工場操業開始（足柄乳業と同一所在地）。
 2008年（平成20年） - 「北海道マスカルポーネ」発売。
 2009年（平成21年） - 天王町オフィス開設。
 2010年（平成22年） - 千葉工場閉鎖。横浜工場改築ならびにクリーム設備増強。
 2011年（平成23年） - 企画センター 天王町へ移転。仏イズニー社と提携し「フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー」を発売。
 2014年（平成26年） - 北海道工場チーズ生産設備増強。
 2016年（平成28年） - 機能性表示食品「タカナシヨーグルト　脂肪ゼロプラス　ヨーグルト　100g」発売。

主な商品

牛乳 
 低温殺菌牛乳
 低温殺菌低脂肪牛乳
 大地牧場しぼり牛乳（オーガニック）
 北海道3.7牛乳 酪農王国
 北海道4.0牛乳
 北海道低脂肪牛乳
 美味牛乳

乳飲料 
 チルド飲料：スターバックスブランドのチルドカップコーヒー「ディスカバリーズ」の受託製造。
 バナナ・ラテ
 カフェ・ラテ
 果肉とミルク maria

ヨーグルト 
 プチヨーグルト
 おなかへGG!（特定保健用食品）
 サポートヨーグルト（特定保健用食品）
 北海道プレーンヨーグルト

アイスクリーム 
 横濱馬車道あいす
 ハーゲンダッツ（国内製造分は全量を受託）

デザート 
 klim Duo 白いプリン
 klim Duo ショコラ
 klim Duo ストロベリー
 klim Duo マンゴーオレンジ
 klim カスタードプリン
 klim かぼちゃプリン
ほか

生クリーム 
 北海道純生クリーム47（乳脂肪分47%）
 北海道純生クリーム42（乳脂肪分42%）
 北海道純生クリーム35（乳脂肪分35%）
ほか

有機商品 
 大地しぼり牛乳
 有機にんじん&オレンジジュース（125ml、200ml）
 有機オレンジジュース（125ml、200ml）
 有機アップルジュース（125ml、200ml）

業務用商品 
 濃縮ミルク2.5
 フレッシュクリーム47
 特選北海道フレッシュクリーム
 ガトークレール
 北海道バター
 北海道モッツァレラ
 クレームエペス
ほか

店舗展開 
タカナシブランドの直営店舗として、当社グループの高梨販売が以下の店舗を展開している。
 タカナシミルクパーラー - そごう横浜店内に2017年4月、ソフトクリームや低温殺菌牛乳の直売所をオープン。
 TAKANASHI Milk RESTAURANT（タカナシミルクレストラン） - みなとみらい東急スクエア内に2017年10月、直営レストランをオープン。

関連会社 
 高梨販売株式会社（通称表記：タカナシ販売）
 タカナシデーリィ株式会社
 株式会社グローバルウォーク
 足柄乳業株式会社
 タカナシフード株式会社
 タカナシミルクオセアニア
赤城乳業株式会社（あかぎにゅうぎょう、英称：）は、埼玉県深谷市に本社を置くアイスクリーム専業メーカーである。安価な氷菓の代表的商品「ガリガリ君」の製造メーカーとしてその名を知られている。

社名には「乳業」と入っているが、乳業メーカーではなく（後述参照）、創業以来生産・発売した乳製品はアイスクリームのみに限られている。

コーポレート・スローガンは「あそびましょ。」。

社名の由来 
「赤城」は赤城山からとったもので、噴火しなければ富士山よりも裾野が広かったと言われている赤城山のその裾野のような、大衆のための商品を作りたいと思って「赤城」と付けた。

「乳業」の部分に関しては、

 将来、牛乳を使った商品を作りたいという思いがあって、氷菓の会社が乳業ってつけたということにしておいてください - 同社常務取締役開発本部長

 創業当時、大手の「〇〇乳業」に早く近づきたい、追いつきたい、という思いから - 同社お客さまセンター

 社名を付けた当時（1960年）、社名に“乳業”と付けるのがはやっていたとか、いずれは乳製品を作りたい、という希望を込めて付けたとも言われております - マーケティング部

などの説がある。

沿革 
1931年（昭和6年）10月22日 - 合名会社広瀬屋商店として創業
1960年（昭和35年） - 合名会社赤城乳業に商号変更
1961年（昭和36年）12月20日 - 株式会社に組織変更
1963年（昭和38年） - 商号を赤城乳業株式会社に変更
1964年（昭和39年） - 赤城しぐれ発売
1976年（昭和51年）
深谷市都市計画に基づき本社工場移転
新工場完成（当時は東洋一の規模の工場）
1981年（昭和56年） - ガリガリ君発売（50円）
1984年（昭和59年） - ラーメンアイス発売
1985年（昭和60年）
スーパーソフト発売
ソフト君発売
1987年（昭和62年） - 株式会社ラケーリジャポーネ（ジェラートショップ）設立
1991年（平成3年） - ガリガリ君60円に値上げ
1995年（平成7年） - カジロー君発売
1996年（平成8年）
ガリガリ君15周年の大型キャンペーン
イクラ丼アイス発売
1998年（平成10年） - ガツン、とみかん発売
1999年（平成11年） - HACCP（総合衛生管理製造過程）認証を取得
2000年（平成12年） - ガリガリ君CM開始、年間発売本数1億本突破
2005年（平成17年）
シャリシャリ君発売
ガリガリ君年間販売本数1.5億本突破
2006年（平成18年） - 25周年記念ガリガリ部創部
2009年（平成21年） - ラケーリジャポーネをラケーリ事業部とする
2016年（平成28年） - ガリガリ君70円に値上げ
2019年（平成31年） - 120円以上の商品値上げ（商品により10円又は20円）、100円及び70円商品は除外。

主な商品

アイスクリーム・氷菓 
ガリガリ君
ガツン、と（みかん）
ガツン、と（マンゴー）
ガツン、と みかん（ヨーグルト味）
ガツン、と（ピーチ）
ガツン、と（パイン）
ガツン、と（南国フルーツ）
ガツン、と（みかん&パイン 杏仁豆腐、江頭2:50プロデュース）
赤城しぐれ カップ（いちご、白、練乳あずき）
練乳最後まで赤城しぐれ（マルチ）
濃厚旨ミルク（チョコレート）
濃厚旨ミルク（抹茶）
濃厚旨ミルク（生キャラメル）
プレミアム濃厚旨ミルク（エスプレッソ）
チョコミント
シャビィ（オレンジ）
シャビィ（スライスレモン）
シャビィ（ラムネソーダ）
シャビィ（ピーチ）
シャビィ（グレープ）
シャビィ（ソーダ）
シャビィ（マンゴー）
シャビィ（ゼロ グレープフルーツ）
スーパーソフト
ソフ（Sof'）（ミルクバニラ）
ソフ（Sof'）（白桃&黄金桃）
ソフ（Sof'）（富良野メロン）
パフェデザートチョコチップス（チョコバニラ）
パフェデザートチョコチップス（いちごバニラ）
パフェデザートチョコチップス（チョコバナナ）
パフェデザートチョコチップス（チョコミント）
パフェデザートチョコチップス（杏仁豆腐味）
パフェデザートチョコチップス（ティラミス）
パフェデザートチョコチップス（アイスコーヒー）
パフェデザートチョコチップス（苺のチーズケーキ）
パフェデザートチョコチップス（カフェラテ ココアクッキー入り）
Q’s いちごとバニラ
Q’s クリームソーダ味メロン
BLACK
馬車道アイスクリン
Gorotz バニラ
Gorotz チョコミント
ケーキスティック
旬熟（温州みかん）
旬熟（白桃）
旬熟（沖縄パイン）
デッカルチェ（ストロベリーチーズケーキ）
デッカルチェ（ティラミス）
デッカルチェ（ガトーショコラ）
スーパーマンアイス（廃盤）
おいしか棒（明治うまか棒の類似品；廃盤）
スーパーソフト（チョコバニラ）
スーパーソフト（ストロベリーバニラ）
FunFudge（チョコミント）
FunFudge（カラメルプリン）
FunFudge（ラムレーズン）
FunFudge（苺のチーズケーキ）
ミルキーコーン（不二家とのコラボレーション商品）
フォンディ（チョコレート）
フォンディ（抹茶）
金のミルクアイス（セブンプレミアム）
MILCREA（ミルク）
MILCREAマルチパック（ストロベリー）
MILCREAマルチパック（宇治抹茶）
MILCREAマルチパック（チョコレート）
たべる牧場ミルク
かじるバターアイス

工場見学について 
埼玉県本庄市にある本庄千本さくら『5S』工場では、赤城乳業を代表する人気のアイス「ガリガリ君」の製造過程を見学することができる。見学では無料でアイスの試食ができる他、ガリガリ神社に参拝も可能になっている。
工場見学は無料で、さらにアイスの試食ができる特典付きとあって、毎日多くの見学者が訪れている。工場見学は予約制となっているが、新型コロナウィルスの関係で、2020年3月からは一時中止となっている。
なお、会社ホームページでバーチャル工場見学ができる。

営業所・工場・関連会社 

 営業所
 札幌
 仙台
 北関東
 東京
 名古屋
 大阪
 中四国
 福岡

 生産工場
 本社深谷工場
 本庄千本さくら『5S』工場

 関連会社
 ガリガリ君プロダクション

その他 
ワンコのアイス(現在終売)
ペット用のアイスクリームとして通信販売と一部のペットショップ等で発売されていた。

CM出演者 
南利明（カレーアイス）
根本はるみ（スーパーソフト）
鹿谷弥生（デッカルチェ）
竹内力（濃厚旨ミルク、旨チョコミルク）
林家たい平（デッカルチェ）
さくらまや（デッカルチェ）
マツコ・デラックス（デッカルチェ）
笠浩二（C-C-B）（デッカルチェ）※歌のみ
広瀬アリス（ガツン、とみかん）
アニマル浜口、浜口京子（ドルチェTime）
関取花（イベールチョコアイス）※歌と出演
ヒロシ（ガツン、とみかん）
ダンディ坂野（フォンディ）
江頭2:50（「ガツン、と」シリーズ）