丸藤葡萄酒工業（まるふじぶどうしゅこうぎょう、英称:Marufuji Winery Co.,Ltd）は、山梨県甲州市勝沼町藤井にあるワインメーカー。

概要 

1877年（明治10年）、大村忠兵衛が「大日本山梨葡萄酒」を設立したことに始まる。1882年（明治15年）、二代目大村治作が葡萄酒の醸造を始めた。1957年（昭和32年）、「ルバイヤート」の商品名でワインの製造・販売を始めた。その後、ワイナリー見学者のために、売店やテイスティングなど、見学・試飲・販売部門を設けた。1998年（平成10年）、ブドウ栽培の契約農家が2ヘクタールになる。2017年（平成29年）、現在、四代目大村春夫が会社を継承している。

沿革 
 1877年（明治10年） - 創業者の大村忠兵衛が、「大日本山梨葡萄酒（メルシャンの前身）」設立時の出資者の一人に名を連ねた。
 1882年（明治15年） - 初代・大村治作が葡萄酒醸造を開始。
 1890年（明治23年） - 葡萄酒醸造免許取得。その後、二代目・大村澄蔵、三代目・大村忠雄へ継承。
 1949年（昭和24年） - 法人組織に改組。
 1957年（昭和32年） - 商標名を「ルバイヤート」とする。
 1973年（昭和48年） - 低温貯蔵庫完成。
 1980年（昭和55年） - 地下貯蔵庫完成。
 1981年（昭和56年） - ヴィンテージルバイヤートワイン発売開始。
 1988年（昭和63年） - 売店、利き酒コーナー設置。
 1989年（平成元年） - 「蔵コン」ワイナリーコンサート開始。
 1995年（平成7年） - 樽貯蔵庫、ギャラリー開設。
 1998年（平成10年） - 契約栽培を塩尻市に2ヘクタール結ぶ。
 2009年（平成21年） - シャパン方式によるスパークリングワイン「エチュードルバイヤート」発売開始。
 2014年（平成26年） - 美しい県土づくり大賞「おしゃれな広告物賞」受賞。
 2015年（平成27年） - 貯蔵庫「紅葉蔵」が完成。東京都新宿区若宮町に「神楽坂ルバイヤート」オープン。
 2017年（平成29年） - 新社屋（事務所・売店・ゲストルーム）完成。新社屋が「平成29年度 山梨県建築文化奨励賞」受賞。

利用情報 
 見学・試飲・販売
 営業時間 - 午前9時-午後4時30分、無休（但し 年末年始を除く、1月-3月の土日祝はショップのみ営業）
 ワイナリー見学（無料）
 場内案内 - 午前10時30分、午後2時の2回（所要時間15分）
 テイスティング - 通常（無料）、土・日・ハイシーズン（有料あり）
 ショップ - 商品購入・テイスティング可能
 「蔵コン」
 開催時期 - 毎年4月開催
 第一部 - ワイナリー前庭とぶどう畑でのワインパーティー
 第二部 - 地下貯蔵庫でのコンサート
 駐車場 - 乗用車15台
 団体来場 - 10名以上の場合事前連絡が必要

店舗情報 
 神楽坂ルバイヤート - Gallery・Drink・Food
 店舗住所 - 東京都新宿区若宮町10番地7号
 営業時間 - 月曜 - 金曜日/午後5時30分 - 午後11時30分、土曜日/午後5時 - 午後11時、日・祝/定休
 交通アクセス
 JR総武線 - 飯田橋駅より徒歩7分、
 東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線 - 飯田橋駅より徒歩5分、東京メトロ東西線 - 神楽坂駅より徒歩6分
 都営地下鉄大江戸線 - 牛込神楽坂駅より徒歩3分

受賞歴 
「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」
 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得
 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得
 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得
 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得
 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得
 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得

「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」
 第3回 2005年（平成17年）金賞・カテゴリー賞受賞
 「2004 ルバイヤート 甲州 シュールリー」（甲州 辛口）
 第4回 2006年（平成18年）金賞受賞
 「2003 ドメーヌルバイヤート」（欧州系品種 赤）
 第10回 2012年（平成24年）金賞受賞
 「2010 ルバイヤート メルロー プレスティージュ」（欧州系品種 赤）
 「2011 ルバイヤート 甲州 シュールリー」（甲州 辛口）
 第12回 2014年（平成26年）金賞受賞
 「2012 エチュードルバイヤート」（スパークリングワイン）
「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」
 第13回 2015年（平成27年）金賞・部門最高賞受賞
 「2012 ルバイヤート プティヴェルド」（欧州系品種 赤）
 第14回 2016年（平成28年）金賞受賞
 「2013 ルバイヤート プティヴェルド」（欧州系品種 赤）
 「2014 ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」」（欧州系品種 白）
 第15回 2017年（平成29年）金賞受賞
 「2014 ルバイヤートプティヴェルド」（欧州系品種 赤）
 「2015 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」（欧州系品種 白）
 「2015 ルバイヤートマスカットベーリーＡ 樽貯蔵 バレルセレクト」（国内改良等品種 赤）
 「2015 エチュードルバイヤート」（スパークリングワイン）
 第17回 2019年（令和元年）金賞受賞
 「2017 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」（欧州系品種 白）

ぶどう畑（自社管理） 
 旧屋敷（ふるやしき 21.3エーカー）垣根、ライヤー - シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
 連柳入口（れんりゅういりぐち 4.2エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン
 滝の前（たきのまえ 15.3エーカー）垣根、平垣根 - メルロー、プティ・ヴェルド
 蜂の城（はちのじょう 8.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
 試験園（しけんえん 17.6エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、プティ・ヴェルド
 連柳下（れんりゅうした 2.9エーカー）棚、新短梢 - プティ・ヴェルド
 連柳奥（れんりゅうおく 6.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
 北畑（きたばたけ 16.1エーカー）垣根、ライヤー - カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
 宮の下（みやのした 23.0エーカー）棚、長梢 - 甲州
 小泉（こいずみ 21.0エーカー）棚、長梢、新短梢 - 甲州
 彩果（あやか 7.2エーカー）垣根、ライヤー - プティ・ヴェルド、カベルネ・ソービニヨン
 大棚（おおだな 23.9エーカー）棚、長梢 - 甲州

 旧屋敷ぶどう畑のシャルドネの収穫 - 2019年9月7日撮影

ギャラリー

交通アクセス 
 鉄道 - JR中央線 勝沼ぶどう郷駅よりタクシー利用約10分、塩山駅よりタクシー利用約15分
 路線バス - 勝沼ぶどう郷駅で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（15分）より徒歩約2分、塩山駅（南口）で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（30分）より徒歩約3分
 高速バス - 中央高速道路（京王バス、富士急バス、山梨交通 「新宿⇔甲府線」利用）中央道釈迦堂（釈迦堂パーキングエリア）停留所より徒歩約15分、勝沼インターチェンジ 勝沼バス停留所より徒歩約35分
 乗用車 - 中央高速道路 勝沼インターチェンジより約5分