キリンホールディングス株式会社は、ビールメーカーのキリンビール、清涼飲料水メーカーのキリンビバレッジなどを傘下を持つ、キリングループの持株会社（ホールディングカンパニー）である。三菱グループの一員であり、三菱金曜会 及び三菱広報委員会 の会員企業である。東京証券取引所プライム上場。日経平均株価およびTOPIX Large70、JPX日経インデックス400の構成銘柄の一つ。

概要 
1870年、ノルウェー系アメリカ人のウィリアム・コープランド（William Copeland）が横浜居留地・山手123番（2016年現在の横浜市中区諏訪町・北方小学校付近、2018年現在キリン園公園として記念碑が建つ）に設立した、日本で初めて大衆向けにビールを醸造・販売した企業「スプリング・バレー・ブルワリー（コープランドビール）」を起源としている。そのため、日本のビール産業の草分け的存在として認知されている。

その後、日本初のビアガーデンの開業、経営破綻（工場の一時閉鎖）、トーマス・ブレーク・グラバーや岩崎弥之助らによる企業再建（「ジャパン・ブルワリー（二代目）」を設立）などの変遷を経て、1907年に三菱財閥傘下の日本国籍会社「麒麟麦酒」として新発足し、第二次世界大戦後は、国内ビールのシェアの首位を獲得した。アサヒビールのスーパードライの台頭までは、継続的に首位を守っていた。2016年現在は、アサヒビールに首位を譲っているが、創業以来の独特の苦みとコクを売りにしたビールの固定ファンの存在と、新商品の投入合戦で、熾烈なシェア争奪戦を繰り広げている。ただし、最近はビールや低アルコール飲料の新商品を大量投入しており、ビール系飲料のラインナップ数とビール系飲料以外も含めた酒類の販売高は業界一となっている。

近年は、酒類事業とバイオ事業を基軸にした総合企業を標榜し、永昌源との業務･資本提携、武田薬品から調味料事業を買収する（後のMCフードスペシャリティーズ、現・三菱商事ライフサイエンス）などの多角化を行い、2007年7月1日、それまでの事業持株会社から、純粋持株会社へ移行し、キリンホールディングスと社名変更した。なお、2007年6月30日までの「キリンホールディングス株式会社」は、持株会社の準備会社（企画部門）として設立された会社であり、2007年7月1日に麒麟麦酒株式会社（旧）が担っている国内での酒類の製造・販売事業を引き受け、事業会社として「麒麟麦酒株式会社（新）」と社名変更している。逆に、麒麟麦酒株式会社は「キリンホールディングス株式会社（新）」と社名変更し、純粋持株会社へ移行している。

それと前後して、会社分割を行い、事業子会社として、国内酒類事業会社の麒麟麦酒（旧・キリンホールディングス）、医薬品事業会社のキリンファーマ（現・協和発酵キリン→協和キリン）、経理・人事など間接業務を取りまとめる会社のキリンビジネスエキスパートなどを設立した。また、2006年10月1日に飲料事業を担当するキリンビバレッジを完全子会社化し、同年12月にメルシャンを友好的な株式公開買い付け（TOB）によって子会社化し、2007年4月1日からは、メルシャンとの営業の共同展開を開始した。また、RTD（低アルコール飲料）・焼酎などの研究開発機能をキリン醸造研究所に集約した。2007年7月1日からは、RTD、焼酎、梅酒、洋酒（一部商品を除く）、合成清酒の販売を麒麟麦酒へ移管し、逆に麒麟麦酒のワイン販売事業をメルシャンへ移管した。物流部門ではメルシャンから移管を受けたRTDは麒麟麦酒の物流網（キリン物流、2016年現在はキリン株式会社傘下のキリングループロジスティクス）に統合し、ワイン、梅酒、洋酒、中国酒、合成清酒はメルシャン物流網に統合した。なお、メルシャンからキリンへ移管された商品のブランド名は、順次メルシャンからキリンへ変更されている。

2009年7月13日、複数のマスメディアにより、サントリーホールディングスとの経営統合に向け交渉している事が報道された。狙いは日本が市場として縮小する中で、海外に商機を拡大するのが目的とされている。しかし統合比率などで両社の隔たりが大きすぎたことから、2010年2月8日に交渉中止を発表した。

2013年1月1日に、国内での飲料事業を統括するための新会社として、キリン株式会社が設立（キリングループオフィス株式会社の事業内容と社名を変更）され、主要子会社である麒麟麦酒株式会社、キリンビバレッジ株式会社、メルシャン株式会社の全株式を同社に移管した。さらに2019年7月1日にキリン株式会社はキリンホールディングスに吸収合併されている。

2019年2月5日、取締役会を開き、孫会社にあたる協和発酵バイオの子会社化を決定した。子会社の協和発酵キリン（現・協和キリン）から、株式95％を約1280億円で取得する。

沿革 
 1870年 - スプリング・バレー・ブルワリー開設。
 1907年 - 麒麟麦酒株式会社設立。
 1923年 - 東洋醸造株式会社を合併。
 1933年 - 販売協定を結ぶため「麦酒共同販売会社」を設立。
 1941年
 8月 - 原酉自動車運輸株式会社（現・キリングループロジスティクス株式会社）設立。
 10月 - 有限会社麟鳳商会（現・キリンエコー株式会社）設立。
 1963年 - 自動販売サービス株式会社（現・キリンビバレッジ株式会社）設立。
 1965年 - 本店を東京都中央区京橋に移転。
 1972年 - キリン・シーグラム株式会社（現・キリンディスティラリー株式会社）設立。
 1976年 - 小岩井農牧社（三菱グループ）との共同出資で「小岩井乳業株式会社」設立。
 1977年 - 本店を東京都渋谷区神宮前に移転。
 1995年 - 本社を東京都中央区新川に移転
 2007年
 7月1日 - 麒麟麦酒株式会社をキリンホールディングスに商号変更し、純粋持株会社に移行。
 持株会社の準備会社として運営されていた旧・キリンホールディングスを事業子会社の麒麟麦酒株式会社（新）に商号変更。国内酒類事業（ビール系飲料、RTD）を同社に移管し、さらに、子会社のメルシャンからは、RTD、焼酎、梅酒、洋酒（一部商品を除く）、合成清酒の販売が麒麟麦酒株式会社（新）に移管され、逆に麒麟麦酒株式会社（旧）のワイン販売事業をメルシャンへ移管した。
 10月22日 - 協和醱酵工業の友好的買収を公表。TOBと傘下の医薬品事業子会社キリンファーマとの統合により、協和醱酵工業を子会社化する。
 12月28日 - 豪州最大手の乳製品・果汁飲料会社ナショナルフーズ社を、現地法人を介して買収・完全子会社化。
 2008年4月1日 - 協和醱酵工業が株式交換によりキリンファーマを完全子会社化、協和醱酵工業を連結子会社とする。
 2009年
 4月1日 - キリンヤクルトネクストステージをヤクルトに完全移管（株式売却）し「ヤクルトヘルスフーズ」となりグループから離脱する。協和発酵フーズ株式会社とキリンフードテック株式会社が合併し、「キリン協和フーズ株式会社」が発足。
 5月22日 - フィリピン・サンミゲル社の全保有株式（約20%）を売却。代わってサンミゲルのビール事業をスピンオフしたサンミゲルビール社の株式約48%を取得し連結子会社化。
 10月21日 - 1998年から出資していた豪州ビール大手ライオンネイサン社の全株式を取得・完全子会社化。23日にはナショナルフーズを傘下に置く現地法人に株式を譲渡。
 2011年11月4日 - ブラジルのビール大手スキンカリオール（後のブラジルキリン → ハイネケンブラジル）を完全子会社化すると発表。
 2013年
 1月1日 - 麒麟麦酒・キリンビバレッジ・メルシャン3社の全株式を子会社のキリングループオフィス（旧・キリンビジネスエキスパート）に譲渡、キリングループオフィスは「キリン株式会社」に商号変更。また信州ビバレッジをキリンビバレッジに譲渡。
 4月・5月 - グループ会社を含め本社機能を東京都中野区の中野新都心地区（中野四季の都市）にある「中野セントラルパークサウス」に移転。
 2015年
 12月期の決算で、ブラジル子会社で1100億円の減損が発生し、上場来初の赤字（473億円）決算となった。
 2017年 - ミャンマーのビール大手、マンダレー・ブルワリーの買収を発表。同時にブラジルキリンの全株式をオランダのハイネケングループに売却。
 2019年
 2月5日 - 孫会社にあたる協和発酵バイオの子会社化。
 7月1日 - 中間持株会社のキリン株式会社を吸収合併し、麒麟麦酒・キリンビバレッジ・メルシャンの3社を直接子会社化。
 9月6日 - ファンケルと資本業務提携。
 2021年12月31日 - 子会社の協和発酵バイオから健康食品等の通信販売事業を譲受、「キリン 協和発酵バイオ通販」として事業を開始。
 2023年
 1月23日 - ミャンマー・ブルワリーの全株式を同社に売却。ミャンマーから撤退。
 3月6日 - 本企業が開発した独自素材であるプラズマ乳酸菌を日本コカ・コーラに供給した上で同社から「プラズマ乳酸菌 免疫ケアシリーズ」として、一部地域で発売される予定。

歴代社長 
 加藤壹康：2007年 - 2010年
 三宅占二：2010年 - 2015年
 磯崎功典：2015年 -

主要事業子会社 
※特記無きものは全て株式会社である。

国内綜合飲料事業 
 麒麟麦酒
 キリンビバレッジ
 メルシャン
 麒麟（中国）投資有限公司 - 中国における酒類事業の統括や新たな投資先の探索などの事業開発、長江デルタ地域におけるキリンブランドの販売を行う。
 キリンビジネスエキスパート - 2011年1月に（旧）キリンビジネスエキスパートから標準定型サービスと専門サービス機能を譲り受けて事業を開始した機能分担会社。
 キリンビジネスシステム - グループ内における情報システムに関連した事業を行う機能分担会社。

海外綜合飲料事業 
 ライオンネイサン（オーストラリア）
 Kirin Holdings Singapore Pte. Ltd.（シンガポール）
 Interfood Shareholding Company（ベトナム）
 Siam Kirin Beverage Co.,Ltd.（タイ）
 Vietnam Kirin Beverage Co., Ltd.（ベトナム）
 華潤麒麟飲料（大中華）有限公司（中国）
 Coca-Cola Bottling Company of Northern New England, Inc.（アメリカ合衆国）
 フォア・ローゼズ（アメリカ合衆国）
 San Miguel Brewery, Inc.（フィリピン）

医薬・バイオケミカル事業 
 協和キリン（旧：協和発酵キリン）
 KIRIN-AMGEN, INC. （米・アムジェン社との合弁）
 協和発酵バイオ

その他事業 
 キリンシティ - ビアレストラン 「キリンシティ」の経営とチェーン展開。
 小岩井乳業 - 乳製品・食料品の製造販売。
 キリンエコー - 飼料販売・保険代理・不動産賃貸。
 横浜赤レンガ - 赤レンガ倉庫における商業施設の運営。
 キリンビール園 - 北海道でジンギスカン飲食店を経営。
 キリンアンドコミュニケーションズ - キリングループの広報活動を展開。
 キリンエンジニアリング - プラントエンジニアリング事業を展開。
 キリングループロジスティクス - キリングループ製品の輸送を主要業務とする物流会社。
 キリンテクノシステム - 瓶・PETの検査機から医薬などの業界の生産効率化に寄与するシステムの開発・製造・販売。
 キリンオフィスサービス - キリングループ本社内の各種付帯業務支援。

公益法人 
 公益財団法人キリン福祉財団

かつてのグループ会社

国際酒類事業 
 サン・ミゲル（フィリピン） - サン・ミゲルビール設立に伴い、全株式を売却した上でサン・ミゲルビールに直接出資している。
 Myanmar Brewery Ltd（ミャンマー） - 2021年に発生したミャンマー国軍によるクーデターを受けて、同国軍系企業との共同事業に人権上の批判が高まったことから2023年1月に全ての株式を同社に売却した。
 Mandalay Brewery Ltd（ミャンマー） - 同上。

一般食品事業 
 ナガノトマト - 飲料製造部門を「信州ビバレッジ」として分割後、MBOにより独立。

アグリバイオ事業 
 ジャパンアグリバイオ - 旧・キリンアグリバイオ。花卉事業を手がけ、カーネーションは世界トップシェア。オランダの投資会社に売却。
 ジャパンポテト - ジャパンアグリバイオ子会社。

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サッカー日本代表および日本サッカー協会（JFA）のオフィシャルパートナーである。過去には日本オリンピック委員会のオフィシャルパートナーでもあった。