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枕（まくら）とは、就寝時に頭部を載せ支持するための寝具。
形状は数センチの厚みのある小さな板状のもので、クッション性を持たせたものが多い。スポンジや綿、羽毛など柔らかいものを布の袋に詰めた柔らかいものが欧米では一般的であるが、プラスチックや籾殻を詰めた適度な硬さがある枕も用いられている。

冬季など寒い時期には、首の横から冷たい空気が布団の中に入り込むのを防ぐ役割も果たす。

歴史 
現代のような寝具としての枕の使用の起源は古代のメソポタミア、バビロニア、アッシリア、フェニキア時代といわれている。

それ以前については、1924年に南アフリカでアウストラロピテクスの頭蓋骨の下に人為的に砕かれた石が敷かれていたのが発見されたが、祭司的な意味で敷かれたのか、それとも実際に使われていたのか定かではない。古代においては丸太や平たい石をそのまま、あるいは藁やマコモ、スゲなどの茎を束ねて枕として利用した。

古代エジプトでは現代のベッドの原形が誕生したが、頭部はヘッドレストを使用していたため、ベッドには枕止め用のヘッドボードがなくフットボードしかなかった。

枕の発生によりメソポタミア、バビロニア、アッシリア、フェニキア時代にはベッドにヘッドボードが設けられるようになった。

木材・石材の加工や布の染色と裁縫、陶磁器製造の技術進歩に伴い、枕は重要な工芸品になり、まず中国で丹念に装飾された布製、陶磁器製の枕が広まり、中世ヨーロッパでも広く貴重品として売買された。貧しい人の間では、粗い布を縫い合わせたものに藁を詰めたものが広く用いられていたが、地域により骨や木、時には石に布を巻いたものが枕に用いられた。産業革命以後は、安価に大量生産された布を使い、様々な枕が作られるようになり、現在にいたる。

日本の古墳時代には、古墳の被葬者に対して、埴製（例、燈籠山古墳）・石製・琥珀製（例、竜田御坊山古墳）など多様な材質の枕を用いた。これらは権力者の文化であり、死者に用いる枕文化である。これらの枕文化は当時の加工技術を知る上でも重要な考古学資料となっている。

江戸時代以前の日本では髷（まげ）の形を崩さないようにする必要があった。そのため、箱の上に布製の括り枕を取り付け高さを上げた枕が使用された。
こうした枕は垜枕と呼ばれた。箱の多くには引き出しがついており、小物や金品など貴重品を入れる金庫の役目を果たしていた。そのため、盗人のことを「枕探し」と呼び、火事の時は枕を抱えて逃げた。また、引き出しに春画を入れることも多く、「枕絵」と呼ばれる所以となっている。

様々な文化において、枕は生や死と密接に結び付けられている。日本語のまくらは、たまくら、つまり魂の倉が語源であるとする説がある。
かつては海難事故などで葬儀の時に遺体がない場合に、故人の使っていた枕を代用する風習があった。

構造 
適度な硬さを持つ物を加工し頭を載せやすくしたものと袋に詰め物をしたものに大別できる。

適度な硬さを持つ物 
陶器 - 陶枕と呼ばれる。福徳陶枕が有名であった。
石材 
木材 
竹
籐

詰め物の芯材 

蕎麦殻 - 日本でよく使われる。
籾殻
小豆
ウレタン
プラスチックの小さなパイプ
スポンジ
パンヤ
羽毛
空気 - 高さが調整できる枕も発売されている。
菊 - 菊枕を参照
発泡天然ゴム（天然ラテックスフォーム、フォームラバー）
ポリエステル
ポリウレタン

枕カバー 
枕の付属品として枕カバーがある。

使用と手入れ 
人は睡眠中、一晩でコップ1杯ほどの汗をかく、と言われているが、頭部からもそれなりの量、汗をかいており枕にそれが吸い込まれる。また頭皮（の脱落したもの）や皮脂なども、本人が知らぬ間に、枕に付着することになる。

枕は、そのまま用いずに薄い布（木綿やポリエステル製の布）でできた枕カバーで包んで使うことが多い。枕カバーは定期的に洗い、清潔に保つのが望ましい。それでも枕本体は汗が吸収されてはその一部だけが蒸発し不十分に乾燥することを繰り返すので、枕本体の天日干しか陰干しを定期的に行い、しっかり乾燥させるのが望ましい。また、そうした作業をしても、どうしても頭皮・皮脂はカバーごしに枕本体に溜まってゆくものなので、枕本体の詰め物が洗濯可能な材質の場合は、枕本体も定期的に洗い・日干しを行うのが望ましい。

枕は上記のようなケア（枕本体の洗いや日干し・陰干し）をしっかりしないまま長く使用しつづけてしまうと、ダニが発生してしまうことが多い。ダニは湿っぽい場所では活発に繁殖する傾向があり、汗で湿っぽくなりさらに皮脂などの栄養物が蓄積した枕は、なおさらダニにとって繁殖しやすい環境となるためである。

ダニはアレルギーを引き起こす場合がある。これは特にアトピーや喘息を持つ人の場合には深刻な問題である。アレルギーの原因としてダニの糞・死骸などが主なアレルゲンであり、除去方法として枕に掃除機をかけ生きたダニやダニの死骸やダニの卵を吸い取って除去し、洗濯機でしっかり丸洗いし、よく晴れた日に日干しし、十分に高温にし、乾燥させるのが効果的とされている。

また問題を防止するため、最近では、防ダニ加工をしてある製品も販売されている。ただし防ダニ加工の効果はある程度期待でき状態は改善するものの、長期に渡って完璧を期待するのは無理な場合も多く、やはり時には洗濯・日干しなどのメンテナンスの手間がある程度はかかると覚悟しておいたほうがよい。

また抗菌加工が施された枕やアレルギー対策枕も販売されている。抗菌枕は、詰め物にポリエステル、布にポリプロピレンなどが使われる。

枕の意義 
元島根大学の内藤浩平博士によれば、「人間は、もともと反射的・力学的に体にとって楽な姿勢をとろうとするもので、枕も、人間が体を健康に保つツールとして必然的に発生したもの」という。
最近では、ただ頭だけを支えるだけではなく、首の形を整えて頭を支えるものと言われている。また首や頭の形状は、体型、年齢、性差などで千差万別であるし、マットレスや敷き布団との相性もあり、誰にでも合う万能枕はなかなかお目にかかれない。しかし、最近ではエアバッグで調整できる枕や、綿やポリウレタンなどの柔らかい枕はそば殻の固い枕よりも高く、そば殻では綿やポリウレタンよりも低い枕を選ぶ方法がある。が、様々な要点があるのでこれだけが原因とは言えない。オーダーメイド枕もいろいろな会社から販売されている。
また、専門外来「枕外来」を行う山田朱織医学博士は、寝返りを促す枕調節は重要であり、適した高さの枕は睡眠姿勢の改善に寄与すると提言している。「寝返りを促す枕調節の意義と睡眠姿勢の改善－関節リウマチの睡眠を考えるー」第55回日本リウマチ学会総会・学術集会発表資料より

クッション類 
クッション類に「枕」の名がついているものもある。抱き枕、首枕、足枕などがある。

デスク枕 
昼寝や仮眠を取る際はデスクに腕を枕にうつ伏せで寝ることが多い。しかし腕がシビレてしまう。そうしたことのないようデスクで睡眠するための補助枕が出ている。
Request for Comments（リクエスト フォー コメンツ、略称：RFC）はIETF（Internet Engineering Task Force）による技術仕様の保存、公開形式である。内容には特に制限はないが、プロトコルやファイルフォーマットが主に扱われる。RFCとは「コメント募集」を意味する英語の略語であり、もともとは技術仕様を公開し、それについての意見を広く募集してより良いものにしていく観点から始められたようである。全てのRFCはインターネット上で公開されており、誰でも閲覧することができる。

なお、IETF以外の組織・コミュニティにおいても、同様の目的の文書群をRFCと呼称する事例が存在する。
 PHP: PHP: rfc
 Rust: Rust RFCs
 Vue.js:

歴史
RFCというコンセプトは、1969年にARPANETプロジェクトにおいて生まれた。今日では、Internet Engineering Task Force (IETF)やインターネットアーキテクチャ委員会 (IAB)、およびコンピュータネットワーク研究者の世界的なコミュニティの公式発表の場となっている。

初期のRFCはタイプライターで執筆され、DARPAの研究者にそれをコピーした紙が配布された。現在のRFCとは異なり、初期のRFCの多くは文字通り実際にコメントを求めるものであり、宣言のような響きを避け、議論を促すために"Request for comments"という名前が付けられた。初期のRFCには、特に決まったフォーマットはなかった。現在では、RFCになる前の段階であるインターネットドラフトの文書がこのような形式になっている。ARPANETが1969年12月に稼働し始めると、RFCの配布はARPANET上で行われるようになった。

RFC 1 は、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)のスティーブ・クロッカーが執筆し、1969年4月7日に発表された「ホスト・ソフトウェア」である。このRFCは、執筆したのはクロッカーであるが、クロッカーとスティーブ・カー、ジェフ・ルリフソンによる初期のワーキンググループでの議論により生まれたものである。

クロッカーが執筆した RFC 3 で「RFCとは何であるか」が最初に定義され、RFCはDARPAのネットワーク・ワーキンググループに帰属するものとされた。ただし、これは正式な委員会ではなく、ARPANETプロジェクトに関心のある研究者のゆるやかな集まりであり、誰でも参加できた。

UCLAにはARPANETの最初のIMP(Interface Message Processor)の一つが置かれていたため、1970年代のRFCの多くもUCLAから発信された。ダグラス・エンゲルバートが所長を務めたスタンフォード研究所のオーグメンテイション研究センター(ARC)は、ARPANETの最初の4つのノードのうちの1つであり、初期のRFCもここから発信された。ARCには最初のInterNICが置かれ、が管理し、他のネットワーク情報とともにRFCを配布した。1969年から1998年までは、ジョン・ポステルがRFCを管理した。1998年にポステルが亡くなると、彼の訃報が RFC 2468 として発表された。

アメリカ連邦政府とのARPANETの契約が切れた後、IETFを代表してインターネットソサエティが南カリフォルニア大学(USC)情報科学研究所(ISI)のネットワーク部門と契約し、IABの指示の下でRFCの発行を行うことになった。

RFCの歴史については RFC 2555 に30 Years of RFCsとしてまとめられている。

位置付け 
すべての RFC が標準というわけではない（RFC 1796 "Not All RFCs are Standards"）。各 RFC には標準化プロセスにおける位置付け (status) が定められている。位置付けは「情報 (Informational)」、「実験的 (Experimental)」、「現状で最良の慣行 (Best Current Practice, BCP)」、「標準化過程 (Standards Track)」、「歴史的 (Historic)」のいずれかである。

「標準化過程」はさらに「標準への提唱 (Proposed Standard, PS)」、「標準への草稿 (Draft Standard, DS)」、「インターネット標準 (Internet Standard, STD)」に分けられる（詳しくはインターネット標準を参照のこと）。

「情報（Informational, Info）」
エイプリルフールのジョーク、プロプライエタリなプロトコル、RFC 1591（DNSの構造と権限の委任）のように広く不可欠なものと認められた RFC など、ほとんどあらゆるものが含まれる。「情報」RFC には「参考 (for your information, FYI)」と呼ばれる一連の文書も含まれる。
「実験的（Experimental, Exp）」
インターネットに関して有用と考えられる研究成果や実験結果を広く公開するためのものである。実験的といっても、実際には具体的な手続きをとろうとする者がいないために標準化過程へ昇格していないだけの文書も含まれる。
「現状で最良の慣行（Best Current Practice, BCP）」
「情報」には留まらないが実際にネットワークで使われるデータには影響しない、公的なルールと見なされている実務上の文書などである。またインターネット標準を実践するための技術的な推奨事項も含まれる。
「歴史的（Historic, Hist）」
標準化過程で破棄された文書や標準化以前に公開されていた廃れた RFC に適用される。

なお、非常に古い RFC には「不明 (unknown)」という位置付けのものがあり、もし同じ文書が現在公開されるとしたらどの位置付けになるかは明らかでない。

一風変わったRFC 
毎年、エイプリルフールには、ジョーク的な内容を含むRFC（Joke RFC、ジョークRFC）が公開される。また、インターネットに多大な貢献があった人への追悼のRFCが公開されたこともある。

RFCの一覧
Network News Transfer Protocol（ネットワーク ニュース トランスファー プロトコル、NNTP）は、インターネットアプリケーションプロトコルのひとつである。おもに、ネットニュース (Usenet) の記事を読むことと記事を投稿することのために使われる。記事はニュースサーバ間を相互に配送される。カリフォルニア大学サンディエゴ校のBrian Kantorとカリフォルニア大学バークレー校のPhil LapsleyがNetwork News Transfer Protocolの仕様であるRFC 977を1986年の5月に完成させた。他の貢献者として、Baylor College of MedicineのStan BarberとApple ComputerのErik Fairがいる。

UsenetはもともとはUUCPネットワーク上での使用を前提として設計された。つまり、ほとんどの記事は電話回線で直接コンピュータ同士を接続して配送されていた。読者と投稿者は同じニュースサーバにログインし、そのサーバのディスクにある記事を直接読んでいた。

LANとインターネットが一般に普及すると、パーソナルコンピュータ上で使用できるニュースリーダーと、インターネット上で記事を配送する手段が必要とされた。インターネットで互換性のあるファイルシステムがまだ広くは利用できなかったため、SMTP に類似した新しいプロトコルを作ることになった。

ウェルノウンTCPポート番号である119番はNNTPのために予約されている。クライアントがSSLでニュースサーバに接続するときはTCPのポート563番が使われる。これはNNTPSと呼ばれることがある。

最近では、Webで利用可能なBBSやその他インターネットコミュニティサイトが普及したことと、NNTPがボットネットの活動に利用されることが多くなったことが原因で、殆ど利用されなくなってきている。

Network News Reader Protocol (NNRP) 
1990年代のはじめにNNTP標準が策定されようとしていたとき、NNTPをクライアント側での使用に特化したもの (NNRP) が提案された。このプロトコルは決して完全には実装されていなかったが、INNに付属するnnrpdというプログラムでその名前が使われ続けている。結果として、クライアントにとって使いやすい標準的なNNTPコマンドのサブセットが、今もNNRPと呼ばれている。

NNTP サーバソフトウェア

 Leafnode
 InterNetNews
 C News
 Apache James
 Synchronet
 Cyrus IMAP server
 Diablo
食材（しょくざい）とは、料理の材料のこと。

概要 
多くの食材が、もとをたどれば植物か動物である。

食材は基本的には鮮度が高いうちに使うほうがよいとされている。

多くは常温で保管すると、腐敗が進行してしまう。このため、塩蔵、乾燥、燻煙、発酵、など様々な方法で食材の貯蔵性を高める工夫が古くから行われてきた。近年は冷蔵庫の登場で、これらの食材は新鮮な状態のまま長く貯蔵できるようになった。

主材料に対して、それに混ぜる副材料となる場合にはその食材を「具（ぐ）」または「具材（ぐざい）」と呼ぶ。近年では、むしろ「主材料」のように扱う場合が、例えば「具のないカレー」といったいった用法で示されることもあり、意味の拡張がある。

基本食材 
植物系
穀物 - 粉
野菜 / 山菜
果物
ハーブ
植物油
海藻
薬味

動物系
魚介類
肉
卵
乳
骨、軟骨
動物油（ラード、牛脂　等）

その他
調味料
香料
加薬
乾物
食品添加物
Moving Picture Experts Group（ムービング・ピクチャー・エクスパーツ・グループ、動画専門家集団）あるいはMPEG（エムペグ）は、ビデオとオーディオに対して符号を付与する基準の開発責任を負ったISO/IECのワーキンググループで1988年1月に設立し、その最初の会議はオタワ(カナダ)で1988年5月に開催された。2005年の終わりの時点で、MPEGは、様々な産業、大学および研究機関から約350人のメンバーが参加している。MPEGの公式名称はISO/IEC JTC 1/SC 29/WG 11である。「Motion 〜」などとも呼ばれる。

グループの略称をMPEGといい、またはそこがつくった動画等の標準規格の名称としてMPEGが使われるようになった。標準規格の名称がMPEGであり、略称ではない。音声圧縮方式のMP3やファイルフォーマットのMP4はMPEGが規格化した方式である。MPEG-2システムはH.222.0、MPEG-2ビデオはH.262、MPEG-4 Part 10 AVCはH.264と同じ内容であるように、MPEGとITU-Tは共同で規格化作業を行うことがある。

主なMPEG規格 
MPEGは以下のような圧縮フォーマットおよび付随的な基準を標準化した。ヒトの視覚は目に入る左上頂点から認識する特性があることから、それを原理的に取り入れ、各種な圧縮展開方策が取られている。
 MPEG-1 - 最初のビデオ・オーディオ圧縮基準。その後、ビデオCD用基準として使用。著名なMP3（Layer 3）オーディオ圧縮フォーマットを含んでいる。
 MPEG-2 - テレビジョン放送向けの伝送に使用するビデオおよびオーディオ基準。ATSC・DVBおよびISDBといった放送されているデジタルテレビ放送の規格、ディッシュ・ネットワークのようなデジタル衛星放送、デジタルケーブルテレビの信号に利用されている。そして少し修正されてDVDビデオディスクにも使用されている。
 MPEG-3 - もともとはHDTV用の規格として設計されたが、MPEG-2がHDTVに十分だったことが判明したためMPEG-2に吸収された。
 MPEG-4 - MPEG-1を拡張して、3D・低ビットレート符号化およびデジタル権利管理をサポートするために規格化されたビデオ・オーディオオブジェクトである。MPEG-2ビデオより新しく高い効率ビデオ規格が設定されており、プロファイルの単純化を進めて、ビデオ・コーディングの効率化を図った。
 MPEG-7 - マルチメディア内容について記述するための形式上のシステム。
 MPEG-21 - MPEGはこの将来の基準をマルチメディア・フレームワークと評している。

※表中のMP－xはMPEGーｘの省略です。

※CD、BD、HD DVDは標準的な片面1層の容量で、読込速度も1倍速再生で倍速は含まない。また、各メディアに複数の規格があるが、一般的な物とする。
録音再生機器（ろくおんさいせいきき）は、音声を記録媒体＝メディアに録音し、またその音声を再生するための音響機器である。

録音機能だけの機器は「レコーダー」、再生機能だけの機器は「プレーヤー」と呼ばれることが多いが、一般に民生分野の機器は、録音機能も再生機能も備わっており、「レコーダー」という名称で販売される。

音をアナログ信号のまま記録再生するアナログ録音再生機器と、音をデジタル信号に変換（AD変換）して録音し、再びアナログ信号に変換（DA変換）して再生するデジタル録音再生機器とがある。

録音再生機器の一覧 
録音再生機器には、メディア別に以下のようなものがある。
 蓄音機 (ダイレクトカッティング)
 蝋管式蓄音機
 レコード録音再生機
 アセテート盤レコーダー
 バイナルレコーダー
 光学録音
 鋼線式磁気録音機（ワイヤーレコーダー）
 テープレコーダー
 オープンリール・テープレコーダー
  オープンリールMTR
 8トラック・テープレコーダー
 コンパクトカセット・テープレコーダー（カセットテープレコーダー）
  カセット式MTR
 エルカセット・テープレコーダー
 マイクロカセット・テープレコーダー
 デジタルオーディオテープ (DAT) レコーダー
 デジタルコンパクトカセット (DCC) レコーダー
 デジタルマイクロカセット (NT) レコーダー
 ミニディスク (MD) レコーダー
 MDLP
 Hi-MD
 コンパクトディスク (CD) レコーダー
 CD-R
 CD-RW
 ハードディスクドライブ（HDD）
 フラッシュメモリ
 ICレコーダー
 リニアPCMレコーダー
 デジタルオーディオプレーヤーの録音機能
 デジタルオーディオワークステーション (DAW)
とは、1月から12月までの各月にちなむ宝石である。自分の生まれた月の宝石を身につけるとなんらかの加護があると言われる俗習の一種である。1月1日から12月31日までの各日にちなむ宝石もあるが、こちらは特に誕生日石と呼ぶ。

概要 
誕生石の由来については、『旧約聖書』の『出エジプト記』に出てくる祭司の胸当てにはめ込まれた12種類の宝石という説や、『新約聖書』の『ヨハネの黙示録』にある神の都の神殿の土台に使われた12種類の宝石という説などがある。誕生石をお守りとして身につける習慣が始まったのは18世紀頃のポーランドとされ、移住したユダヤ人が広めたともされている。

誕生石を整理したのはアメリカの鉱物学者であるで、1912年にアメリカの宝石商組合（現在の）によって広められた。今日の誕生石は1952年にアメリカ宝石小売商組合など複数の団体によって個々に改訂されたものが基準となっている。誕生石の習慣はイギリス、フランス、カナダ、オーストラリア、日本など各国に広まったが、それぞれの国情に合わせて種類には若干の違いがある。

日本では、アメリカの宝石商組合が定めたものを基準に、1958年に全国宝石商協同組合（現：全国宝石卸商協同組合）が独自にサンゴとヒスイを追加して制定したものが最初とされる。サンゴとヒスイが加わった経緯について、組合理事長を務めた巽忠春が書籍に記した箇所を引用する。

その後、他の団体も独自に導入していったため、業界全体での統一がされておらず消費者の混乱を招いていたことから、全国宝石卸商協同組合は日本ジュエリー協会および山梨県水晶宝飾協同組合の賛同を得て、2021年に63年ぶりの改訂を行った。今回の改訂は、最盛期の3分の1以下にまで落ちた宝飾品の国内市場を盛り上げる狙いもあるという。2021年の改訂では、アメリカのジュエラーズ・オブ・アメリカで既に誕生石になっていたものを追認し、日本独自のものも含めて計10種類が追加され、誕生石は全部で29種類となった（#全国宝石卸商協同組合による誕生石の一覧を参照）。

イギリスでは、日本で選定されていない宝石として、水晶（4月）、クリソプレーズ（5月）、カーネリアン（7月）の名前を見ることができる。

起源 
誕生石の起源としては、占星術や地域説など諸説あるが、明確に文書として残っているものに聖書の記述がある。

旧約聖書説 
旧約聖書『出エジプト記』28章17 - 21節には、裁きの胸当てにはめる12個の貴石の記述がある。

ヘブライ語では

となっているが、それぞれの石は聖書の翻訳によって異なり、一義的には決まっていない。

聖書協会共同訳、新共同訳、口語訳では、それぞれ以下のように記されている。

12の貴石にはそれぞれ支族の名を彫るように指示されており、訳としてオデムをルビー、サピールをサファイヤ、ヤハロームをダイヤモンドとしているものがあるが、これらの宝石は硬度が高く彫刻は困難である。

新約聖書説 
新約聖書『ヨハネの黙示録』に記されているエルサレムの城壁の土台石に飾られている宝石にちなむという説が、クリスチャン人口の多いアメリカならではの有力な説である。

各月の誕生石 
各種の団体が定める、各月の誕生石の例を次の表に示す。複数の石が選ばれている月もある。

ジュエラーズ・オブ・アメリカによる誕生石の一覧 
2021年時点でジュエラーズ・オブ・アメリカのサイトに掲載されているもの。

全国宝石卸商協同組合による誕生石の一覧 
全国宝石卸商協同組合（ZHO）の常任理事であり誕生石委員会委員長である望月英樹らによって誕生石改訂作業を行い、日本ジュエリー協会（JJA）および山梨県水晶宝飾協同組合（YJA）の賛同を得て、宝飾業界での統一をはかるため、2021年に改訂した誕生石の一覧。2021年の改訂では、アレキサンドライト、スピネル、タンザナイト、ジルコンはアメリカのジュエラーズ・オブ・アメリカが採用しているものを追認し、ブラッドストーンは歴史的背景を考慮して追加している。

日本で独自に追加された5種類については、クリソベリル・キャッツアイは、日本で2月22日が「猫の日」、2月17日がヨーロッパなどで "World Cat Day" とされていることにちなむものである。それ以外のアイオライト、モルガナイト、スフェーン、クンツァイトについては、色合いやゆかりのある人物の誕生月にちなみ選定されている。
有機化学（ゆうきかがく）は、有機化合物の製法、構造、用途、性質についての研究をする化学の部門である。

構造有機化学、反応有機化学（有機反応論）、合成有機化学、生物有機化学などの分野がある。

炭素の酸化物を除き、炭素化合物はすべて有機化合物である。また、生体を構成する物質のうち、タンパク質や核酸、糖、脂質といった化合物は炭素化合物である。ケイ素はいくぶん似た性質を持つが、炭素に比べると Si-Si 結合やSi=Si結合等の安定度が低いために炭素ほどの多様性をもたない。

歴史 

有機化学が誕生する以前から人類は様々な有機物を利用していた。食料については言うに及ばず、麝香や樟脳等の香料、石鹸やアルコール等がその好例である。石鹸は油脂を植物灰中の金属塩と反応させて作られていた。従って有機化学の始まりを定義するのは異論のあるところである。

1780年頃にカール・ヴィルヘルム・シェーレが生物材料から有機化合物を取りだすことに成功し、以降徐々に有機化学が発展していくが、当時は有機物は人工的には合成することができず、生命の神秘的な力によって生み出されるとされる、いわゆる生気論が主流であった。二酸化炭素などは炭や木を燃やせば作ることができるため、生命力に依らない無機物であるとされた。つまるところ、人によって作ることができず、生物によってのみ作ることができる物質が有機物であると考えられていたのである。

化学における生気論は1828年にドイツのフリードリヒ・ヴェーラーによって打ち破られた。彼は、無機物であるシアン酸アンモニウムの加熱によって有機物である尿素が得られることを示したのである。これによって有機物の定義は変化した。

その後、19世紀後半には有機化学は分野として独立し、様々な有機化合物の性質が調べられ数々の反応が発見されるとともに、様々な有機物が合成されるに至り生気論は崩壊した。その中で特筆すべきものとして芳香族化合物の発見があげられる。最初に見つかった芳香族化合物はベンゼンである。ベンゼンの構造はフリードリヒ・ケクレによって示されたが、二重結合を有する物質の割に反応性が低いことや、置換誘導体の種類が少ないなど奇妙な性質を持っていることが分かった。この奇妙な性質の原因が解明されるのは量子力学が導入されてからである。

1857年にウィリアム・パーキンが紫色染料のモーブを合成することに成功したのを皮切りに、有機化学の成果は続々と工業分野に応用されるようになった。初期の応用は染料工業が中心であったが、やがて19世紀後半には薬品工業にも応用は広がっていった。1869年のセルロイドの開発をきっかけに合成樹脂の研究が進められ、1909年にはアメリカのレオ・ベークランドが初の完全な合成樹脂としてベークライトの工業化に成功した。18世紀末には人造絹糸（レーヨン）の開発も進み、さらに時代が下って1934年、ウォーレス・カロザースによってナイロンが作り出された。やがて有機化学の発展と共にゴムや接着剤、樹脂などが合成されるようになり、靴下から宇宙船まで様々な分野に応用されている。

有機化学は元来生物を構成する物質を扱う学問であり、生化学とごく密接に関連している。有機化学における手法は、生化学における化学反応の理解や、生体物質の解析などに応用される。現在では、有機化学は生化学や高分子化学の基礎として位置づけられている。

理論 
有機化学の理論は構造論と反応論に大別できる。

構造論 
 化学結合論
 孤立電子対、共有電子対
 オクテット則
 電気陰性度
 極性結合
 共鳴理論
 量子化学（混成軌道の概念、電子軌道の概念、原子価結合法、分子軌道法など）

反応論 
 化学反応式
 有機電子論による反応機構
 量子化学、量子有機化学（フロンティア軌道論など）

実験操作 
有機化学の基本的な実験操作は、現代ではかなり洗練され、実験の安全性および結果の妥当性を保証するものとしてほぼ確立されているので、実験者はまずそれらをしっかりと身につけることが求められる。
ただし各手順は研究者によって微妙に異なることもあり、時にはそこから流派（出身研究室）を推測することも可能である。

 実験器具の一覧
 単離・精製（ろ過、抽出、カラムクロマトグラフィー、再結晶/再沈殿、蒸留）
 構造決定（核磁気共鳴、質量分析、元素分析、赤外分光法、X線構造解析）

炭素骨格と官能基 
有機化学で化合物の合成方法を考える場合、炭素骨格の構築と官能基の変換に大別することが多い。

一般の有機化合物は、鎖式炭化水素（アルカン、アルケン、アルキン）あるいは環式有機化合物（シクロアルカン、芳香族炭化水素、複素環式化合物など）を骨格とし、そこに官能基（ヒドロキシ基、カルボキシル基など）が結合した構造を持っている。

官能基を変換することは比較的容易である。例えば、アルコールは適当な酸化剤を用いることによって、アルデヒドあるいはカルボン酸に変換でき、カルボン酸からさらにアミドやエステルへと変換することが可能である（官能基については基に詳しい説明がある）。

一方、炭素骨格を構築することはなかなか難しい。古くからアルドール反応やグリニャール反応が用いられてきたが、期待する炭素骨格を効率よく合成することは困難であった。しかし、近年では鈴木カップリングやメタセシス反応など、効率の良い反応が開発され、タキソールやシガトキシンのような複雑で巨大な分子も全合成することが可能となっている。
調味料（ちょうみりょう、英: Seasoning）は、料理の調味に使う材料。主なものに、砂糖、塩、酢、醤油、味噌（さしすせそ）などがある。

概要 

料理への味付けを目的としたもの。和食の味付け手順では、「さしすせそ」と称される。調味料は、それ自身が食品であったり、化学調味料などの食品添加物であったりと多種にわたる。

分類 
調味料には多くの種類があり、代表的なものは別個に名を持つ。

味の種類では甘さを加えるものを甘味料、旨味を与えるものを出汁などという。特別な香り・辛さをつけるものを香辛料という。

その由来や製法は次のように様々である。
 味の成分を抽出し、より純化・精製したもの。砂糖、食塩はこの例である。
 醤油・味噌などの発酵食品。発酵により素材を味付けに適したものとする。
 様々な材料成分を煮出したもの。ウスターソースやケチャップは、煮詰めて味成分を濃縮させる。
 香辛料などの素材を粉砕したもの。胡椒や七味唐辛子がこの例である。

物質の状態による分類では、固形タイプ、粉末タイプ、液体タイプ、ペーストタイプ、半固体状のもの（マヨネーズなど）、他にジュレなどもある。

加え方 
調味料を加えることは、料理の重要な要素であり、その加え方も様々である。完成したものに加える場合、加えた後にその他の処理をする場合があり、またそのタイミングや順番も重要である。

日本では家庭料理において調味料を使うタイミングとして、「さしすせそ」というものがある。これは、素材に味が染み込ませるのに好適な順序として挙げられるもので、「砂糖」「塩（食塩）」「酢」「せうゆ（しょうゆ）」「みそ」の順である。

食べる直前に使う例もある。そのため、醤油差しや食塩は食卓に常備するのが普通である。

塩はしょっぱさを与えるものであるが、甘いものに混ぜて甘味を増加させるためにも使用される。例えば、スイカに食塩を少量かけて食べることで甘味をより強く感じられる。このように異なる味があるときに一方の味がもう一方の味を強めることを、「味の対比効果(あじのたいひこうか）」という。

日本料理における調味料の位置付け 
前近代における伝統的な日本料理は、「醤油」と「味噌」といった二大万能調味料があったことで新しい味付けをする試みはあまり成されなかった（味噌を万能とする表現は『本朝食鑑』にもある）。これは日本料理の特徴が、四季の多様な食材に頼っていたことにもより、食材に手を加えない（食材本来の味を包丁の切り方でいかに引き出すか）といったこだわりも、豊富な食材がある大前提で成立したものとされる（日本料理の海外進出が難しいのも、旬の食材頼りにある）。こうした日本料理の気風から調味料による人工的味付けはあまり好まれなかった。

料理店で出された料理に対し、持参の調味料をかける行為はマナー違反であり、北大路魯山人はフランス料理店で口に合わないとしてわさび醤油をかけた逸話がある（当該項目を参照）。

食品 
 砂糖 - 黒砂糖
 塩 - 海塩、岩塩
 酢 - 柚子
 醤油
 魚醤（しょっつる、いしる、ナンプラー、ニョクマム⇒柑橘類・酢・砂糖・ニンニク・唐辛子を加えてたヌクチャム)
 味噌 - （米味噌、豆味噌、麦味噌）
 醤・ひしお- 豆板醤、XO醤、芝麻醤、豆豉醤、甜面醤、沙茶醤、コチュジャン
 タレ、垂味噌
 めんつゆ(醤油+みりん+出汁)
  土佐酢(醤油+柚子+みりん+出汁、ポン酢(醤油+みりん+出汁+柑橘類+お酢)
 割下
 出汁
 酒 - 日本酒、煎り酒、料理酒
 みりん
 コショウ
 七味唐辛子
 ウスターソース（中濃ソース、濃厚ソース、とんかつソース）
 ケチャップ
 オイスターソース
 サンバルソース
 チリソース（タバスコ）
 チャツネ(インドなど)
 マスタード
 マヨネーズ
 油脂、ラー油
 香辛料、ハーブ
 カレー粉

地方独特の調味料 

 しょっつる（秋田県）
 いしる（石川県）
 南蛮味噌（東北・北陸）

 どろソース（近畿地方・オリバーソース他）
 柚子胡椒（大分県など）
 マキシマム（宮崎県）
 コーレーグス（沖縄県）

食品添加物 
 化学調味料
 タンパク加水分解物
8トラック（8トラック・カートリッジテープ）は、カートリッジ式の磁気テープ再生装置および媒体の一種を指す名称である。2トラックのステレオチャンネルが4つあり、合計8トラックの信号が録音されていたため、この名前がある。日本では略して俗に「8トラ」（ハチトラ）とも呼ばれた。

概要 
自動車用ラジオを世界で初めて実用化し、後にリアジェットを創業した発明家のビル・リア（ウィリアム・パウエル・リア・ジュニア, William Powell Lear Jr.）が中心となり、米RCAビクター社（現：米ソニー・ミュージックエンタテインメント）をはじめとする数社のコンソーシアムによって、1965年にステレオ録音された音楽を手軽に再生できるメディアとして開発された。主たる想定用途はカーオーディオでの使用である。

当時広く普及していたオープンリール式のテープレコーダーは自家用車で気軽に使うには取扱いが不便であり、また1962年に開発されていたコンパクトカセット（カセットテープ）は、テープ幅の狭さなどから当時は会議記録等のモノラルでの会話録音が想定用途で、音楽用メディアとして認識されていなかったことが、出現の背景にある。

本来の用途であるカーオーディオのほか、日本ではカラオケ装置での音楽再生や、バスの車内放送など業務用途に用いられた。

構造面から再生専用に特化した傾向の強いメディアで、おもにミュージックテープとしてレコード会社から録音済みのカートリッジが発売されていた。据え置き型の録音再生機も一部メーカーから発売されていたが、一般化しなかった。

カートリッジの構造 

媒体は幅6.35mm（1/4インチ）の磁気テープの始端と終端をつないだエンドレス式テープである。テープは1個のリールに巻かれ、リール最内周から引き出されたテープが、カートリッジケースの再生用の窓部分を経てリール最外周に巻き取られる構造になっている。リールはテープの引き出しによって受動的に回転し、カートリッジ外部からは直接駆動されない。テープ速度は毎秒9.5cm（3.75インチ）に設定されている。その構造上、テープとリールの逆回転は不可能であり、また、早送り・巻き戻しも不可能である。

ミュージックテープとして市販されていた初期のカートリッジには、持ち運ぶ際、VHSビデオカセットなどと同じく振動で弛まないように、リールハブロック機構があった。この機構はプレーヤーに差し込むと解除される仕組みである。1980年代に入ると、市場ではカラオケテープしか販売されなくなったので、頻繁に持ち運ぶ理由が無くなったためか、ハブロック機構は消滅した。

構造上早送りによる曲の頭出しが出来ないため、トラックを切り替えることで楽曲プログラムを選択する。4つのプログラムが1本のテープに平行して録音されている。カーステレオ用8トラックデッキの場合、再生ヘッドは2トラックのみであるが、テープをつなぐアルミ箔製のセンシングテープを検出して、再生ヘッドを自動的にテープ幅方向に移動する機構により、全トラックを連続的に再生する。

欠点として、エンドレス構造とテープを介したリール駆動が理由で、テープには恒常的に無理な負荷がかかりがちになり、切断が発生しやすい点があげられる。補修する場合でも、カートリッジ開封後にテープをリールへ正しくセットすることが難しいため、レコード会社などが8トラックテープを補修する業務を請け負っていた時期もあった。

4トラックやその元となったフィデリパックと異なり、カートリッジ内にピンチローラーを内蔵している。このローラー表面にある合成ゴムが経時的に劣化しやすく、テープに癒着しがちである。そのため現存するテープも、経年したものは再生不能に陥っている場合が多い。

衰退 
1970年時点のカーステレオの価格は、8トラックセットの方が比較的安価であった（三洋電機製品の例では、8トラックタイプが26000円、カセットタイプが36800円）。しかし、1970年代後半以降、メディア・デッキとも8トラックより安価で、長時間録音可能なコンパクトカセットが音質や耐久性を向上させ、ステレオ録音も可能となって年を追うごとに幅広く普及した。
そうした背景もあって、カーステレオ用のメディアとしてはコンパクトカセットに駆逐されるかたちで徐々に衰退した。それでも、巻き戻し不要（一方向回転のみで巻き戻し不可能）の特徴は、カラオケ用や業務用自動アナウンス（路線バスなどの車内放送）等に適していたことから、1980年代後半までは、8トラックはまだ広範囲で用いられていた。

しかしその後、リピート再生やランダムアクセスが容易なコンパクトディスクやレーザーディスク、ミニディスクなどといった代替メディアが普及、またアナウンス用途でも、8トラックより効率的な音声合成による自動放送が出現するに至った。その結果、極一部の愛好家を除き、8トラックの用途は完全に廃れ、現在は録音・再生機器およびテープの生産・販売は既に終了している。
生産（せいさん）は、生活必要物資などを作り出すこと。人間が財・サービスを産み出し、採取・育成する活動。または出産のこと。出産の場合は「しょうさん」とも読む。

概説 
人間が生きるため、また社会が存続するためには常にさまざまな食料、衣服などの生活手段や商品・サービスが必要になる。原材料や資本、土地、労働力などを用いてこれを作り出すこと、または作り出す過程が生産と呼ばれる。経済学においては、生産に伴い商品には付加価値が付与されると考えられている。

種類 
生産活動としては、以下のものが挙げられる。
 第一次産業
 農・林業 - 農産物を栽培・育成し、収穫すること。
 水産業 - 魚介類を養殖・収穫すること。

 第二次産業
 鉱業 - 地下資源を採掘・精錬すること。
 製造業 - 原材料・部品を組立・加工すること。
 建設業 - 建物・施設等を建築・建設すること。
第二次産業の生産は製造ともいう。

 第三次産業
 サービス業 - サービスを提供すること。
第三次産業はサービスの特性上（在庫ができない）、生産＝出荷（提供）＝費消（使用）となる。

生産とは工場において原材料、製品などの商材を作る行為である。

関連 
 第一次産業、第二次産業の場合、生産者は商品を出荷（流通経路に乗せる）し、卸売、小売を経て消費者へと提供する。しかし、生産者自身が直接、消費者へ販売することもある（農産物やパーソナルコンピュータなどの直接販売など）。これは、限定された販路ならば卸売業者を排除することによって流通コストを省き、商品価格の低下や、利益を増やすことが出来るからである。農業のこれに関連する活動については、6次産業も参照。
 生産価格：商品の最終価格であり、内訳は、生産価格＝付加価値額＋原材料額となる。
 生産と在庫の関係：市場の需要を超える量の商品が生産された場合、需要を越えた商品は消費されず生産者の在庫は積み上がる。在庫を削減するため、生産者は生産を減らすることによって積み上がった在庫を出荷し、処分しようとする。やがて在庫が減りすぎると、生産者は生産を増やし在庫を積み増そうとする。この一連の動きを在庫循環と言い、経済活動を計る上で一つの目安となる。ただし、在庫循環は製造業の一部業種のみに現れる現象であることに注意。
ドルビーデジタル（Dolby Digital、AC-3：Audio Code number 3）とはドルビーラボラトリーズ（Dolby Laboratories, Inc.）が開発した、音声のデジタル符号化方式。

映画の音声やDVDビデオ、BDビデオ、Xbox・Xbox 360・Xbox One用ゲームソフト、PlayStation 3・PlayStation 4用ゲームソフト、PC用ゲームソフト、BDレコーダーやDVDレコーダー、HDDレコーダー、ハイビジョンビデオカメラ等の幅広い規格媒体での音声記録に利用される。

概要 
ドルビーデジタルは1.0chモノラルから5.1chサラウンドまでの音をデジタル的に圧縮してデータ量を減らし、フィルムやDVDビデオなどに記録するのに用いられる。

映画の場合、音声をエンコード処理しフィルムのパーフォレーションの間（フィルムの両端に等間隔であいている穴と穴の間）に信号を光学的に記録している。ほとんどの映画作品には5.1chサラウンドを使ったサウンド方式（センター、左、右、リア左、リア右、サブウーファー）を採用しており、これをドルビーデジタルでエンコーディングする事が多い。一般的にはドルビーデジタルそのものがAC-3を指しているわけであるが、5.1chサラウンドを示しているわけではない。

映画館やシネマコンプレックスでは、設備が規格に対応しているかを表記している場合も多く、日本国内の映画館においては、9割以上の劇場で再生が可能なデジタル音響システムである。

映画では『バットマン リターンズ』（1992年）で世界初採用。日本においては『ゴジラvsメカゴジラ』（1993年）での試験採用を経て、『耳をすませば』（1995年）で本格導入された。

近年は家庭用ゲーム機（Xbox・Xbox 360・Xbox One・PlayStation 3・PlayStation 4）やPCゲームでもドルビーデジタルが採用されている。ハードウェアまたはソフトウェアによるリアルタイムデコードで、効果音などを5.1chサラウンドで出力できるゲームソフトが多い。

初採用から25年後となる2017年3月20日をもって関連特許も含め特許期間が終了、特許権が消滅した。

拡張規格 
 ドルビーデジタルサラウンドEX
 リアセンターを加えた6.1chサラウンド形式。ドルビーデジタルと上位互換性があり、EX非対応の環境で使用すると5.1chサラウンドで再生される。初の規格採用作品は映画『スター・ウォーズ エピソード1/ファントム・メナス』（1999年）である。
 ドルビーデジタルライブ
 PC用で採用されているサラウンド規格。これまでのサウンドカードはDVDではサラウンド信号をS/PDIFで出力する事は可能だが、サラウンド対応のPCゲームにおいてはS/PDIFで接続してもサラウンド信号を出す事が出来ない。その場合はアナログオーディオケーブルを3本接続しなければならず配線が煩雑になってしまう欠点があった。この規格を採用したサウンドカードを使用する事により、DVDでもPCゲームでもS/PDIFでサラウンド信号の出力が可能になる。採用されている製品は、クリエイティブ・テクノロジーの「PCI Express Sound Blaster X-Fi Titanium Professional Audio」等がある。
 ドルビーデジタルプラス（Enhanced AC-3またはE-AC-3）
 第3世代光ディスク規格（Blu-ray Disc・HD DVD）やアマゾンのKindle Fire HDなどのタブレット、富士通モバイルのARROWS NX F-06E、および京セラのDIGNO M KYL22などのスマートフォンなどで採用されている次世代サラウンド規格。BDでは最大7.1chまで収録できる。BDに収録されるドルビーデジタルプラスでは、5.1chまではドルビーデジタル音声しか認められていないという制約がある。これにより、ドルビーデジタルプラスが再生できない機器では、ドルビーデジタル（5.1chサラウンド）に変換することができる。ドルビーデジタルプラスのデジタル転送（ビットストリーム出力）にはHDMI ver.1.3以降が必要となる。
 ドルビーTrueHD（Dolby TrueHD, ドルビートゥルーエイチディー）
 BDビデオやHD DVDに採用された音声技術で、DVDオーディオで採用されている「MLPロスレス」の機能拡張版。HD DVDでは必須となるほか、BDビデオではオプションとなる。最大7.1chサラウンド（96kHz/24bit）形式をサポート。なお、MLPロスレスの呼称は今後もDVDオーディオには使われる。ドルビーTrueHDはDVDオーディオフォーマットでは使用不可。BDビデオやHD DVDに使用される場合にのみドルビーTrueHDが使われる。

記録用音声技術 
 ドルビーデジタルレコーディング
 DVDレコーダーやHDD内蔵ビデオカメラで、2.0chステレオを「ドルビーデジタル」の圧縮信号で記録出来るフォーマット。
 ドルビーデジタルステレオクリエーター
 2.0chステレオを圧縮信号で記録できるフォーマットで、音声トラックを編集可能。
 ドルビーデジタル5.1クリエーター
 5.1chサラウンドを比較的容易に記録できるフォーマット。DVDオーサリングソフト、DVD・ブルーレイレコーダー、5.1チャンネル記録対応ビデオカメラ等に採用されている。

主な導入劇場
国内
松竹マルチプレックスシアターズ
神戸国際松竹
MOVIX日吉津
MOVIX周南
イオンシネマ海老名

現在はほとんどの映画館で導入されている。

主な採用作品
洋画
僕のワンダフル・ライフ（2016年 ラッセ・ハルストレム監督）
ダンケルク（2017年 クリストファー・ノーラン監督）
邦画
寄生獣（日テレ×MOVIE 2014年 山崎貴監督）
妖映画 妖怪ウォッチ 誕生の秘密だニャン!（TV TOKYO開局50周年記念作品 2014年 ウシロシンジ/高橋滋春共同監督）
イニシエーション・ラブ（日テレ×MOVIE 2015年 堤幸彦監督）
映画 妖怪ウォッチ エンマ大王と5つの物語だニャン!（2015年 ウシロシンジ/高橋滋春共同監督）
劇場版ポケットモンスター みんなの物語（2018年 矢嶋哲生監督）
未来のミライ（日テレ×MOVIE 日本テレビ開局65周年記念作品 2018年 細田守監督）
映画 妖怪ウォッチ FOREVER FRIENDS（TV TOKYO開局55周年記念作品 2018年 高橋滋春監督）
劇場版 ウルトラマンR/B セレクト!絆のクリスタル（2019年 武居正能監督）
ミュウツーの逆襲 EVOLUTION（TV TOKYO開局55周年記念作品 2019年 湯山邦彦/榊原幹典共同監督）
騎士竜戦隊リュウソウジャー THE MOVIE タイムスリップ!恐竜パニック!!（tv asahi movie 劇場版『ジオウ・リュウソウジャー』製作委員会 tv asahi開局60周年記念作品 2019年 上堀内佳寿也監督）
ルパン三世 THE FIRST（日テレ×MOVIE 2019年 山崎貴監督）
映画 妖怪学園Y 猫はHEROになれるか（TV TOKYO開局55周年記念作品 2019年 高橋滋春監督）
スライムは本来、ある種の性状を持った物質（どろどろ、ぬるぬるしたもの）を大ざっぱに指す言葉であった。従って粘土や泥などの無機物から、生物の分泌する粘液などの有機物、またそれらの複合体など実に様々なものがスライムと呼ばれる。

ここでは人工的に作られ、玩具や教材として使われているスライムを紹介する。

玩具としてのスライム 
アメリカ合衆国では玩具メーカーのマテルにより、1976年から1979年まで出荷され、発売翌年の1977年だけで約1000万個が売れた。日本では1978年、ツクダオリジナル（現 メガハウス第4事業部）がマテル社製玩具のスライム状の物質を日本で発売し、同年の報告によれば小学生を中心に250万個が売れた。当時ツクダオリジナルの責任者だった和久井威によると、ニューヨークのトイショーで見て「インスピレーション」で販売を決めたという。国内業者向けの内見会での反応はよくなかったが、発表会の報道やテレビ番組「金曜10時!うわさのチャンネル!!」で使われたことで人気に火がついた。原料の大部分が水であるため、日本での大ブーム時にはツクダが製造に大量の水を必要としたことで、水道局からクレームが来たという逸話もある。和久井威は、実際の製造は大阪のコルマという化粧品メーカー（製造には化粧品製造用の機器が必要なため）が担当したが、ブームによりコルマで使用する水が不足し、スライム専用の水道管を増設したと述べている。

この「スライム」は小さなポリバケツを模した容器に収められた、緑色の半固形の物体で、手にべとつかない程度の適度な粘性と冷たく湿った感触がある。触って遊ぶためだけの玩具であったが、それまでにない新鮮な感覚をもたらしたため大ヒットし、後に様々な類似商品も生まれた。

また、アメリカで樹脂から化粧品を製造しようとした過程で作られたとの説もある。

スライムの自作教材としての普及

ポリビニルアルコールとホウ砂で作るスライムの発明と普及 
スライムを教材として初めて自作して紹介したのは、1985年に東京で開催された、第8回科学教育国際会議で国際化学教育学会があったとき、マイアミ大学の A.M.Sarquis が発表したものとされる。A.M.Sarquisは、「高分子やスライムが水と仲の良いこと」を子どもたちに教えるために利用していた。

その作り方をすぐに追試した大槻勇は、材料として使われていたポバールの溶解がうまくいかなかったが、鈴木清龍が洗濯糊を使うことを助言して、容易に作れるようになった。また、食紅で色を付けることは宮城県第二女子高等学校の化学クラブの生徒が見つけたもので、1986年8月の日本化学会東北支部主催の「化学への招待」で紹介された。これらの作り方は同時期に極地方式研究会にも紹介された。

大槻勇は科学教育研究協議会（科教協）の「やさしくて本質的な理科実験'86」で「宮城県第二女高大槻勇」の名でスライムの作り方を発表し、その内容はさらに1987年11月の神奈川県教育研究集会の理科分科会で、細谷善郎の「スライムを作って遊ぼう」という資料で発表され、理科教育の現場で広く知られるようになった。

さらに仮説実験授業研究会で由良文隆が細谷善郎の発表を紹介する形で1988年3月の『たのしい授業』（仮説社）誌上に「たのしくできるスライム作り」を掲載し、その後、仮説実験授業研究会の中でも学校・年齢を問わず「たのしいものづくり」として今日まで定着することとなった。

PVAを使ったスライムの作り方
ポリビニルアルコール (PVA) は合成糊や洗濯糊の主成分であり、直鎖状の高分子である。これがホウ砂を介して架橋結合するため、ゲル化する。代表的な作り方は以下の通り。

 ホウ砂の4%水溶液を作る。ホウ砂は薬局などで眼の消毒薬として粉末で入手できる。20℃の水に対する溶解度は4.7g/100g。
 主成分がPVAの洗濯糊（通常、PVAの10%水溶液）と水を2:3の割合で混ぜ、PVAの4%水溶液を作る。このとき、冷水ではなく熱湯を使うと次の反応がうまくいきやすい。
 2を撹拌しながら、1の水溶液を少しずつ混ぜる（容積比10:1程度）。
 手につかなくなるまでよくこねる。

澱粉で作るスライムの作り方 
澱粉（片栗粉やコーンスターチなど）に水を適量（澱粉:水=3:2程度）加えると、液体のように見えて力が加わると固化する性質（ダイラタンシー）をもった、スライム状の物質ができる。これはウーブレック (oobleck) と呼ばれ、液体と固体の性質の違いや非ニュートン流体について説明する理科教材として使われている。

この名前は、アメリカ合衆国の作家ドクター・スースの童話『』（1949年）に登場する、天から降ってきたどろどろの物体にちなんで付けられた。

このスライムや、木工用ボンド（酢酸ビニル樹脂エマルジョン系接着剤）などに澱粉と少量の塩を加えて作られたものはグラーチ (glurch; glue+starch) とも呼ばれ、やはり教材や玩具として作られる。
ブライアン・カーニハン (、1942年1月1日 -) は、ベル研究所に在籍していたカナダ出身の計算機科学者である。C言語やUNIXの開発者であるデニス・リッチー、ケン・トンプソンと共に、C言語およびUNIXに対する多くの研究開発結果による貢献で知られている。

デニス・リッチーと共著の『プログラミング言語C』（通称：K&R）は、C言語の規格化が成されるまで事実上の規格書的な扱いを受けていた。現在でも古典的な教科書の一つである。

現在は、計算機科学部教授としてプリンストン大学に在籍している。

経歴（若年期）
トロント大学で物理工学に関する学位を得た後、プリンストン大学で電子工学に関する研究で博士号を得た。

功績
多くのプログラミング言語入門書で、最初のプログラムとして書かれる  は、彼がベル研究所で書いたB言語に対するチュートリアルで初めて使われたものである。

いわゆる『K&R』のKとして広く知られているが、2003年の本人インタビューによると、C言語の設計にカーニハンは全く関わっていない（完全なるデニス・リッチーの仕事）であるという。

また  上で開発されたプログラミング言語  名前の「K」は彼の名前の頭文字である。

著書