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スペースランナーRP（SPACERUNNER RP）は、日産ディーゼル工業（現「UDトラックス」）がかつて販売していた9m大型バスである。路線仕様車は特に愛称は設けられていなかったが、社内のブランド統一に伴い、2005年からスペースランナーRPの愛称が与えられ、9m大型路線バスとしては日本のバスメーカー大手4社においては最後まで販売していた。

本項目ではかつて販売されていた9m大型観光バスのスペースアローRPやスペースアローA ショートタイプについても記載する。

概要 

日産ディーゼルは1973年の4R82型製造終了後以降、9m大型バスを製造していなかったが、同社製バスを多く使う関東バスからの要請で、1986年に再び路線バスの製造を再開した。しかしながら、どの車種をとっても生産台数が少なく、近年では発注があってから国土交通省の型式認定を受ける場合もある。新長期規制に完全に適合した2007年9月以降は発売されていない。

一方の9m観光バスは路線と同じシャーシーのRP系で、1991年に参入している。こちらも生産台数が少なく、2005年に生産中止となった。その後観光RP系の後継として、2008年より2010年まで三菱ふそうからのOEM供給でAM系が発売されていた。

車体は富士重工業で架装されていたが、2003年の同社の撤退に伴いそれ以後は西日本車体工業で架装され、最終的には三菱ふそうバス製造で架装されていた。(#車体を参照)

9m大型バスであるが、日産ディーゼルでは中型バスとして扱っていた。エンジンは中型長尺車のJPと同じエンジンを搭載する。

沿革

P-RP80系 

1986年にP-RP80G型が製造開始される。エンジンはFE6型（180PS）である。ただし製造台数は少なく、P-RP80G型は1990年まで製造された。

U-RP210系 

1991年に平成元年排出ガス規制適合に合わせて、U-RP210GAN型が製造開始される。P-RP80G型はリーフサスのみの設定であったが、U-RP210GAN型はエアサス、ターボ付きエンジンのみ型式認定となり、リーフサス、NAエンジンは改造型式となる。エンジンは標準がターボ付きのFE6T型（205ps）で、改造扱いのNAエンジンがFE6型（185ps）となる。

他車種に比べ、排ガス規制適合が1年遅れたが、

KC-RP211/KC-RP250系 
1995年に平成6年排出ガス規制に合わせて、KC-RP211GSN、KC-RP250GANが製造開始される。エンジンはターボ付きのFE6TA（235ps）と、NAエンジンのFE6E（205ps）の2種類で、いずれも型式認定を得ている。またサスペンションもエアサス、リーフサスの双方が設定されている。

型式は、NAエンジン-リーフサスがKC-RP211GSN、NAエンジン-エアサスがKC-RP211GAN、ターボエンジン-エアサスがKC-RP250GANとなる。なお製造台数が少なかったため、

KL-RP252系 

2000年に平成11年排出ガス規制に合わせて、KL-RP252GAN型が製造開始された。エンジンは再びターボ付きのFE6TA型（240ps）に統一され、サスペンションもエアサスのみとなった。発売途中に富士重工が架装事業から撤退したことから、富士重工車・西日本車体工業車がどちらも存在する。

PK-RP360系 
2006年に2004年8月の新短期規制に合わせて、PK-RP360GAN型が製造開始された。エンジンはこの規制に合わせて日野自動車からのOEMに切り替え、同じ日産ディーゼルのスペースランナーJP・スペースランナーRM、日野レインボーHRなどと同型のJ07E-TC型（225ps）となった。またこの車種から、日産ディーゼルのほかの車種同様、灯火規制適合のためにリヤコンビネーションランプが縦長のものに変更になった。全てが西日本車体工業で架装された。

排出ガス規制のため2007年8月までの販売であったが、

9m観光バス 
日産ディーゼルは他社に遅れて1991年に9m大型観光バス市場に参入した。

車体は富士重工業・西日本車体工業・三菱ふそうバス製造の3種類が世代や選択等により存在した。

スペースアローRP 

スペースアローRPは、1991年に発売を開始した9m大型観光バスである。ボディはFHIまたはNSK。

当初の型式はU-RP210FBN型で、エンジンはインタークーラーターボ付きのFE6TA型（235ps）である。

1995年に排ガス規制対応が行われKC-RP250FBN型となる。エンジンはFE6TAの改良型で出力アップしたFE6TB型（260ps）である。

2000年にはKL-RP252FBN型となり、エンジンは改良によりさらに出力をアップしたFE6TB型（270ps）である。

なお、2005年に生産中止となり、後継のスペースアローA ショートタイプの登場まで3年間は大型9m観光バスは販売されていなかった。

 富士重工ボディ

 西工ボディ

スペースアローA ショートタイプ 

スペースアローA ショートタイプは、9m大型観光バスの三菱ふそう・エアロエース ショートタイプMMのOEM供給車で、型式はAM系のPDG-AM96FHである。ボディは三菱ふそうの純正であるMFBM。

2008年3月26日に発売された、同社では3年ぶりの投入となった大型9m観光バスである。エンジン含めシャーシは三菱ふそう製となっている。

スペースアローA・スペースウィングAは三菱ふそう製エンジンであるものの日産ディーゼルから技術供与を受けた尿素SCRを採用しているのに対し、こちらは再生制御式DPFを採用している。日産ディーゼルが販売しているバスでDPFを採用したのは当型式とスペースランナーJP/RM（双方共三菱ふそう・エアロミディ-SとしてOEM供給していた）のみ。

車体 
路線ボディは、2002年以前は富士重工車体のみの設定であったが、同社のバス製造終了に伴い、それ以後は西日本車体工業で製造されていた。

富士重工車体の場合、P-RP80G型がリベットレスモノコックボディの5E型、U-RP210GAN型とKC-RP211GSN型、KC-RP250GAN型がモデルチェンジされた7E型、KL-RP252GAN型が軽量化された新7E型を架装している。

9m観光バスは富士重工と西日本車体工業の両方の車体が設定されていたが、西工製は当初西鉄グループのみの導入であった。なお、富士重工の9m観光バスはそれまでいすゞLV系を主に架装していたが、RP系も同じ車体を架装した。のちの富士重工のバス製造終了に伴い、西日本車体工業製に一本化されていた。

最終的に製造されていたスペースアローA ショートタイプの車体は三菱ふそうバス製造製。

ユーザー 

過去、9m大型路線バスはいすゞが強く、それ以外のメーカーのシェアは低かった。

そのため路線用車両としてRP系を導入したユーザーは極めて少なく、ごく一部に限られる。KL-適用車の導入先は北海道中央バス・江ノ電バスなど。

2005年途中からいすゞが排ガス規制未対応のために撤退したものの、これらのユーザーは中型のエルガミオにシフトしたため、納入先は依然として少数である。PK-適用車は江ノ電バス・北海道中央バス・京浜急行バスに導入されている。

観光RP系・AM系は、各地の日産ディーゼルユーザーに導入されているが、2000年以前の西工製車体は西日本鉄道（分離子会社を含む）や大阪空港交通、近江鉄道、伊豆箱根鉄道など一部に限られる。
慣性モーメント（かんせいモーメント）あるいは慣性能率（かんせいのうりつ）、イナーシャ  とは、物体の角運動量  と角速度  との間の関係を示す量である。

定義 
質点系がある回転軸まわりに一様な角速度ベクトル  で回転するとき、質点系の持つ角運動量ベクトル  は次のように書ける。

ここで は  番目の質点の質量、 は回転軸上の原点との相対座標でありはその大きさである。この式からわかるように、 は  と向きは必ずしも一致しないが、 を線形変換したものになっている。つまり、その線形変換をとすると、

と表せる。この変換  は2階のテンソルであり、との各成分は

という形に表される。ここに  はクロネッカーのデルタ、 はベクトル  の  成分である。 を行列表示すると

となる。この定義から  は対称テンソルである。この2階のテンソル  を慣性モーメントテンソル、または簡単に慣性テンソルと呼ぶ。また、慣性テンソルの対角成分 、、 を（それぞれ 、 、  軸に関する）慣性モーメント係数と呼び、
、、 は 慣性乗積と呼ぶ。

なお、質量分布が連続的に広がっている場合には、その物体の慣性テンソルは密度  を用いて

となる。

ある軸まわりの慣性モーメント 
物体をある回転軸まわりに回転させたとき、と同じ向きをもつ単位ベクトルをもちいると、回転軸にそった角運動量成分は次のように与えられる。

ここで、は角速度の大きさである。

ここに与えられたスカラー量  をその軸まわりの慣性モーメントと呼ぶ。

慣性主軸と主慣性モーメント 
慣性テンソル行列は実対称行列なので、適当な直交座標系 を選ぶことで対角化（すなわち  と）することができ、そのときの座標軸を慣性主軸、慣性モーメント を主慣性モーメントと呼ぶ。慣性主軸座標系では角運動量は

と単純に表すことができる。

計算例

棒の両端の質量 
重さの無視できる長さ  の棒の両端に、質量  、 の物体がくっついたものを考える。棒の適当な位置に回転の中心となる点を定め、そこから両端までの腕の長さをそれぞれ 、 とする。このとき、中心に対する慣性モーメント  は、

と、計算される。この式から分かるように、慣性モーメントは、中心（回転軸）のとり方によってその値が変わる。中心として系の重心をとったとき、慣性モーメントは最小となる。すなわちもっとも回しやすい。

円板 
半径  、全質量  の、一様な密度  をもつ円板の、中心軸まわりの慣性モーメントは

となる。

これは中心から半径  、幅  のリングの質量  を考えると

より、このリングの慣性モーメント  が

だから

より求めることができる。

リング状円板 
円板外半径  、くり抜き内半径  、全質量  のリング状円板では、前出の  を用いて

となる。

性質 

一般に、剛体の慣性モーメントは、剛体の質量に比例し、質量が軸から遠くに分布しているほど大きくなる。

また、回転軸が重心を通るとき慣性モーメントは最小値  をとり、軸が重心から距離  だけ離れている場合、その軸の周りの慣性モーメント  は

となる。

慣性テンソル  の物体が角速度  で回転しているとき、その回転に伴う運動エネルギー  は

と表示できる。

関連する物理量 
回転半径
 慣性モーメント  は物体の質量  に比例するから、

 と書くことができる。この  は長さの次元を持ち、回転半径と呼ばれる。
はずみ車効果
 慣性モーメントと同じ意味を持つ物理量として、直径  を用いて定義されるはずみ車効果  がある。
重力単位系では、剛体の重量 [kgf] と直径 [m] を用いた量  をはずみ車効果と呼び、単位は [kgf m2] である。慣性モーメント  とは次元が異なり、 で換算する（は重力加速度）。
国際単位系では、剛体の質量 [kg]と直径 [m] を用いた量  をはずみ車効果と呼び、単位は [kg m2] である。慣性モーメント  と、 で換算する。

応用 
工学での応用として、回転軸に慣性モーメントの大きい回転体を取り付けた装置をフライホイール（はずみ車）という。これは、回転速度の急激な変化を抑止したり、回転によるエネルギーを保存する目的で使用される。
別子銅山記念館（べっしどうざんきねんかん）は、愛媛県新居浜市の山根公園に隣接する博物館。

概要 
元禄年間から約280年もの長きにわたって日本の貿易・産業を支え、現在の住友グループの礎となり1973年（昭和48年）にその幕を閉じた別子銅山の歴史や技術を後世に伝えるために、1975年（昭和50年）に住友グループ各社が共同で設立した。

別子銅山のお膝下で、住友各社が生まれ今も主力工場が多く立地する愛媛県新居浜市の南部、山根地域にある。ここは市の平野部と山岳部の境界にあたり、付近はかつて銅山で働いていた従業員のための社宅や厚生施設などが集積した地である。現在は住宅や総合運動公園などが整備され、市民の生活・憩いの場として重要な位置づけをされている。

その山根の厚生施設跡に整備された山根公園の南部にある大山積神社の境内に記念館はあり、山の斜面を利用した半地下構造で屋根には1万本を越えるサツキが植えられており、周囲の景観を損ねることなく溶け込んだ雰囲気となっている。

館内は銅山や住友の歴史を紹介するコーナーや、銅山およびその周囲の地質などを鉱石・模型などを用いて説明するコーナー、当時の生活を紹介するコーナーなどの６コーナーで構成されており、単なる資料館の域を越えた立派な博物館として整備されている。また館外には明治期の近代化に一役買った日本初の山岳鉄道である鉱山列車「別子1号」や各車両の現物が展示されている。その充実した展示品、施設の保存維持管理には多額の経費がかかるであろうが、この記念館の入場料は無料であり住友グループの資金などにより運営されている。その点だけを見ても特異な施設であり、いかに住友各社が別子銅山を特別・重要なものとして意識しているかをうかがわせる。積極的な宣伝活動をしていないが、年間1万人以上が来館している。

ロビー正面に大鉑（昭和43年に奉献された最後のもので約300kgの鉱石を藁で飾り神輿にしたもの）を展示、ついで次の６コーナーがある。
　泉屋（住友）：銅山師で銅商の泉屋の歴史を絵図や古文書・図巻・器物などの記念品紹介している。
　歴史：元禄3年の鉱床発見以降の開坑から閉山までの別子銅山の推移を古文書・絵図・模型、また写真で紹介。
　地質・鉱床：別子銅山とその周辺の鉱山の地質・鉱床のあらましを地図や測量機材・鉱石標本で紹介。
　生活・風俗：山内作業や風俗を各種道具・服装・各施設を写真や現物で紹介。
　技術：削岩機、照明器具、採鉱用小道具などを現物で、また模型で紹介。
　四阪島：島の模型や海底ケーブル・煙突避雷針等、また島内の写真で紹介。
館外の展示物

 四阪島大煙突記念碑：平成26年（2014）9月建立。前年7月に解体された大煙突の25分の1のミニチュア。
 別子1号機関車：準鉄道記念物指定番号1、1963年（昭和38年）10月14日指定。現在マイントピア別子で観光列車として走っている別子1号は、現物を少し小さく再現したもので、当時使われていた現物はここに静態保存されている。
 坑内牽引6tトロリー電車：第四通洞専用の鉱石と人の牽引電車。
 かご電車：1938年から閉山の1972年まで東平から銅山峰嶺南の旧別子まで4kmの坑内の人の輸送に使用。
 鉱山専用電気機関車ED104号：1950年電化の後に鉱石輸送のため日立製作所より部品を購入し別子事業所で組み立てた自社製で208tを引っ張る。

利用情報 
開館時間：午前９時～午後４時
休館日：毎週月曜日・国民の祝日（祝日が日曜日と重なる場合は開館）、年末年始（12月29日～1月3日）と10月17日
入館料：無料
入館時に住所氏名を記帳のこと、館内撮影禁止

周辺の関連遺産 
 山根競技場観覧席：住友社員の奉仕作業により1928年（昭和3年）に建設されたもので、高さ14m幅170m最大170段の石積み、2009年（平成21年）8月7日に国の登録有形文化財に登録された。
 旧山根製錬所煙突：新居浜市角野新田町3丁目にある煙突。別子銅山の製錬事業を山中から市街地の山根製錬所に移転させるために建設された煙突で1888年完成。四角形平面の煉瓦造、高さ19m。煙突から排出される亜硫酸ガスが問題となり1995年に閉鎖となった。2009年（平成21年）8月7日に国の登録有形文化財に登録された。
 大山積神社：元禄4年（1691年）6月、別子銅山開業の際に鎮護の神として大三島より銅山峰嶺南の旧別子に勧請されたが、銅山の重点が東平そして端出場に移ることにより1927年（昭和2年）10月内宮神社に仮遷座された後、1928年（昭和3年）5月1日現在地に遷座した。
 山根収銅所：坑内排水に含まれた銅成分を取り除く設備で、明治38年（1905）に建設されたもので現在も現役で稼働中である。当館と川を挟んで西側の内宮神社の下にある。
 立川中宿・立川精銅所跡：当館とマイントピア別子の中間にあり、別子銅山と口屋との粗銅や生活物資運搬の中継基地として1702年（元禄15年）立川中宿が設置された。1869年（明治9年）からは立川精銅所が置かれたが、1888年（明治21年）惣開に精銅所ができるとその役目を終えた。
E491系電車（E491けいでんしゃ）は、東日本旅客鉄道（JR東日本）の交直流事業用電車。East i-E（イーストアイ・ハイフンイー）の愛称を持つ。

概要 
老朽化した193系、443系およびマヤ34形の置き換えとして、2002年（平成14年）に日立製作所・近畿車輛で製造された。3両編成1本（3両）が勝田車両センターに配置されている。

クヤE490形とモヤE490形の間に建築限界測定車のマヤ50 5001を連結して4両で走ることも可能。

形式・検測内容 
 クモヤE491-1（Mzc・製造：日立製作所）
 信号・通信関係
 地上信号機器・通信機器の測定装置を有するほか、測定用の下枠交差式PS96A形パンタグラフを備える。また検測等必要に応じて1台車の主電動機カットを行うことができる。

 モヤE490-1（Mz・製造：近畿車輛）
 電力関係
 架線測定用の装置を有する。パンタグラフは集電用のシングルアーム式PS32A形を2基備え、編成の進行方向に応じて使い分ける。

 クヤE490-1（Tzc・製造：日立製作所）
 軌道関係
 軌道状態測定用の装置を有するほか、測定用の下枠交差式PS96A形パンタグラフを備える。

構造

ブレーキ 
付随車（本系列の場合はTzc）遅れ込め制御が可能な回生・発電ブレンディングブレーキ併用電気指令式空気ブレーキ装置を有するほか、抑速、直通予備、耐雪の各ブレーキを装備している。

故障時は他の自動ブレーキ車・電気指令式車と非常ブレーキの読替が可能なように救援ブレーキ装置を有する。

台車 
ボルスタレス式の空気ばね台車で、動台車は2軸駆動のDT68（Mzc車 前側）・DT68A（Mzc車 後側）・DT65（Mz車）、従台車はTR253（Tzc車 前側）・TR253A（Tzc車 後側）となっている。軸距は2,100 mm。

その他 
 モニタリング装置としてMON11を搭載する。
 先頭車は双頭連結器を装備するほか、前記したようにマヤ50形測定車を組み込むことも可能である。
 遅くとも2016年までに、先頭車正面にカメラを追加設置する改造がなされている。
 埼京線で導入されている保安装置ATACSにも対応し、同線の検測にも用いられる（仙石線は後述の通りキヤE193系が行う）。

運用 
主に電化路線の軌道・架線・信号の検測で運用されている。

標準軌に改軌された奥羽本線の福島 - 新庄間（仙山線・左沢線の列車が乗り入れる山形 - 羽前千歳間の狭軌部分は運転・検測が可能）および大曲 - 秋田間（普通列車が走る狭軌部分の運転・計測は可能）と田沢湖線全線、接続する電化路線がない仙石線など特殊な条件でない限り、狭軌電化区間であれば交直流問わずどこでも運転・検測が可能である。

またJR東日本の各電化路線以外に、JR東日本と直通運転を行っている伊豆急行・青い森鉄道・IGRいわて銀河鉄道・仙台空港鉄道・阿武隈急行・富士山麓電気鉄道・北越急行・しなの鉄道・えちごトキめき鉄道・東京臨海高速鉄道でも検測を行うことがある。

キヤE193系の脱線事故の影響により、2017年8月18日から翌19日に掛けて、本来はキヤE193系で行う奥羽本線秋田 - 青森間の検測に充当されたこともある。
田作、または田作り（たづくり、たつくり）は、カタクチイワシの幼魚の乾燥品、およびそれを調理した料理。別名、ごまめ（鱓、五万米、五真米、古女）、ことのばら。正月のおせち料理、祝い肴として欠かせないものの一つである。

概要 
乾燥させた小さいカタクチイワシを乾煎りし、冷ましてから、醤油、みりん、砂糖、赤唐辛子少量を煮詰めた液を絡めてつくる。

健全を意味する「まめ」の字が入ること、豊作を祈念する祝い肴であることから、京都御所において年始の儀式用に用いられたことが、正月祝いや祝儀としてのはじまりとされる。田植祝い（さなぶり）でも豊作を祈念し食べられた。

語源 
田作りという名称は、イワシが豊漁で、余ったものを田に埋めて処理した時に米が豊作となったのが始まり。

田畑の高級肥料としてイワシが使われていた事から豊作を願って食べられた。別名のごまめの語源は「細群」（こまむれ）だが、祝い肴であることから「五万米」「五真米」の文字があてられたとする説、目がゴマのように黒いことからごまめの名がついたとする説、豊穣を祈ったことから「五万米」と名付けられ、転訛したとする説などがある。

ごまめという単語を使ったことわざとして、ごまめの歯ぎしりがある。実力の無い者が、無闇に悔しがったりジタバタとすることの例えである。
切り干し大根（きりぼしだいこん、単に切り干しとも）は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。西日本では千切り大根（せんぎりだいこん）とも呼ばれるほか、特に京都では軒しのぶ（のきしのぶ）とも呼ばれる。

概要 
秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しする。寒さが厳しいほど良質な製品になる。戻す時間が短く灰汁が少ないため、扱いやすい。戻すと、重量は約4倍に増加する。

切る太さや脱水の方法などにより、いくつかの種類に分かれる。縦四つ割にしたものは割り干し大根（わりぼしだいこん）と呼ばれる。また、長崎県では大根を茹でてから同様の加工を施したゆで干し大根（ゆでぼしだいこん）、寒風と氷点下になる気候を活かした凍み大根（しみだいこん）や寒干し大根（かんぼしだいこん）などがある。いずれも乾物なので常温保存が可能だが、夏季には茶色く変色してしまうため、春を過ぎたら冷蔵庫での保存が望ましい。独特の臭気があるため、嫌う人もいる。

軽く洗ってから水に漬けて戻し、醤油や酢をかけてそのまま食べるほか、煮物などの料理に用いる。
名古屋を中心とする尾張地方では、花切大根（はなきりだいこん）と呼ばれる。これは、縦割りにして乾燥させた大根を薄く切った形状が、桜の花びらに似ていることにちなむ。

実際に含まれる栄養価は、生育土壌、栽培条件、品種、加工方法によって異なるが、良質の食物繊維やカルシウムが多く含まれており、健康食品としても有用とされる。

主な生産地 
 宮崎県宮崎市郊外、国富町など - 全国シェアの9割を生産する。
 愛知県刈谷市北部

漬物 
割り干し大根（または切り干し大根）を、昆布、生姜、唐辛子、白胡麻などとともに甘酢液で漬けたものはハリハリ漬（はりはり漬）という。しかし、ハリハリ漬（はりはり漬）は沢庵漬けから製造される壺漬けに押されて販路が縮小している。

また、天保年間に初版が刊行された『漬物塩嘉言』では、干し大根を昆布、生姜、みょうが、塩漬茄子などとともに、酒、醤油、酢または梅酢で漬けたものを「阿茶蘭漬」として紹介している。

ギャラリー
ミルクセーキは、牛乳、アイスクリーム、バタースコッチ、キャラメルソース、チョコレートシロップ、フルーツシロップ、ホールフルーツなどの調味料や甘味料をブレンドして、冷たい飲み物にした乳飲料の種類である。牛乳ではなく、アーモンドミルク、ココナッツミルク、豆乳などの植物性ミルクなどをベースにして作られることもある。

ミルクセーキは20世紀初頭にアメリカで考案され、その後電気ミキサーの導入により人気が高まった。アイスクリームショップは若者の出会いの場であり、ミルクセーキは若者の大衆文化によく見られるようになった。

歴史 

1885年に「ミルクセーキ」という言葉が初めて印刷物で使われたとき、ミルクセーキは「卵、ウイスキーなどを使った、丈夫で健康に良いエッグノッグタイプの飲み物で、強壮剤としてもおやつとしても役立つ」と説明されたアルコールウイスキー飲料だった。 しかし1900年には、この言葉は「チョコレート、イチゴ、バニラのシロップで作った健康飲料」となっている。また、電動ミキサーとミルクセーキの歴史は相互に関連している。電動ミキサーが普及する以前は、ミルクセーキ系の飲み物はエッグノッグのように、砕いた氷と牛乳、砂糖、香料を手でシェイクしたものだった。1922年、スティーブン・ポプラウスキーが底面モーター式ブレンダーを発明したことで、ミルクセーキはホイップ、エアレーション、泡立てたような現代的な形になり始めたのである。

作り方 
ミルクセーキの製法はいくつかある。

 シェイカーを用いて作る方法
 ミキサーを用いて作る方法
 泡だて器とボウルを用いて作る方法

いずれの方法でも、材料（種類によって違うので後述）を攪拌して作る。また、冷やして飲むために氷と一緒に攪拌することもある（この場合、氷の融解を計算に入れ、牛乳を用いずに練乳を用いることもある）。

種類

フレンチスタイルとアメリカンスタイル 
牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて作るものは「フレンチスタイル」と呼ばれる。牛乳を用いずに、コンデンスミルクと細かく砕いた氷（クラッシュアイス）を用いる場合もある。

牛乳、アイスクリーム、バニラエッセンス、チョコレートシロップや果物のシロップを混ぜて作るものは「アメリカンスタイル」と呼ばれており、こちらはシェーキ（シェーク、シェイク）とも呼ばれる。ファーストフード店などにおいて「○○シェイク」とも提供されているものは、これである。アイスクリームの分量が牛乳よりもはるかに多いため、半ば凍った状態で供されることが多く、フレンチスタイルのミルクセーキよりもカロリーが高い。

なお、「フレンチスタイル」「アメリカンスタイル」のどちらも、日本国内においては総称として、ミルクセーキ（英語のmilk shakeに由来）と呼ばれる傾向がある。

その他 
他に、チョコレートやストロベリー（イチゴ）など（それらを原料としたシロップなどの場合もある）を配合することで味付けされたものも飲まれている。また、卵黄だけではなく全卵を用いる作り方も知られている。牛乳を温めて作られるものは、ホットミルクセーキと呼ばれる。

カクテルとして 

エタノールを含まないノンアルコールカクテルの1つとして作られる。上記にもある通り、日本ではなまってミルクセーキと呼ばれるようになったので、バーでもミルクセーキと呼ばれる。元々はバーテンダーなどがシェーカーでシェークして作っていたためにShakeと付くものの、現在ではミキサーで作るようになった。

標準的なレシピ 
 牛乳 ＝ 120ml
 砂糖 ＝ 2tsp
 鶏卵（全卵） ＝ 1個
 バニラエッセンス ＝ 数滴
 クラッシュド・アイス（砕いた氷） ＝ 適量

作り方 
ミキサーに、牛乳、砂糖、鶏卵（全卵）を入れ、そこに適量のクラッシュドアイスを加えて混ぜる。それをゴブレット（容量300ml程度）に注げば完成である。

長崎県のミルクセーキ 

長崎県では、ミルクセーキは卵、砂糖、練乳にかき氷を入れてシャーベットにした食べ物である。そのため、「食べるミルクセーキ」とも呼ばれている。長崎市にある九州最古の喫茶店「ツル茶ん」が考案したもので、暑い夏に涼めるように開発されたものである。

主な市販品

現行商品

缶飲料 
 ダイドー - 【コクグランタイム】濃厚リッチミルクセーキ
 宝積飲料 - パレード ミルクセーキ（広島と岡山・東京・大阪の一部の100円自販機で見かけることが多い）

ペットボトル飲料 
 サンガリア - こだわりのミルクセーキ

ファストフード 
 マクドナルド - マックシェイク
 ロッテリア - ロッテシェーキ
 モスバーガー - モスシェイク
 ミスタードーナツ - リッチシェイク

製造販売終了商品 
 永谷園 - 当初はバナナ・いちご・メロンの3種類が発売され、後にココアが加わった。
 旧ビーボフーズ - 1981年発売。倒産により、発売中止。
 大塚食品 マイクロマジックシェイク - アメリカンスタイルの冷凍ミルクセーキ。電子レンジで解凍して飲むのが大きな特徴。
 ダイドー - 【復刻堂】森永ミルクキャラメルセーキ、こんがりミルクセーキ<宇宙の大冒険>
 ポッカコーポレーション - ちょっと贅沢なミルクセーキ
 カルピス - ほっとミルクセーキ
東リ株式会社（とうリ）は、床材、家庭用の壁紙、カーペット、カーテン、住宅建材を製造販売する会社である。兵庫県伊丹市に本社がある。戦前は山口財閥の唯一の生産企業であった。

社名の類似性から化学繊維メーカーの東レ株式会社と混同されることがある。両社に資本関係はないが、カーペット事業などで取引があり、ビジネス関係は深い。また他に、社名が類似している会社に東ソー株式会社や旧東邦レーヨン株式会社（現・東邦テナックス）がある。

歴史 

1919年、元加賀藩士・寺西福吉の企業者活動をバックアップするため、山口財閥の関係者が発起人となり、株式の大部分を山口財閥が引き受け、資本金60万円で兵庫県川辺郡伊丹村（現伊丹市）で日本初の国産リノリウム（床材）を製造販売する「東洋リノリユーム株式会社」（とうようリノリューム、英：Toyo Linoleum Company.）として設立された。経営陣には社長を空席とし、常務取締役に寺西福吉、取締役に山口謙四郎、坂野兼通、菅谷元治、加藤小太郎、町田義夫らの山口財閥の人間が名を連ねた。

創業から4年半が経過した1923年下期から黒字に転換し、先進国並みの製品を生産できるようになる。1923年2月に常務取締役に就任し経営の実務を担当した山口半兵衛が海軍省や海軍工場を歴訪し、海軍は常にこの会社の製品市場において一定の役割を占めていた。

昭和期に入ると海軍の買い上げ量は拡大し、順調に発展する。その後は家庭・住宅用だけでなく列車や船舶などの業務用にも幅広く利用された。戦後リノリュームがビニルタイルなどに取って代わられるのに伴い、カーペット、壁紙、カーテンなどの家庭用インテリア製品の製造に転換。1970年代にリノリューム生産から撤退。1991年10月に一般的な呼称であった「東リ」に社名を変更。

2006年、三菱レイヨンからカーペット製造事業を譲り受け、タイルカーペット市場のシェア過半数を取得したと見られる。2011年10月にはアメリカのカーペット団体CRIが推進する環境ラベル「グリーンラベルプラス」を日本企業としては初めて取得。

本社敷地内には渡辺節の設計で創業翌年に竣工した木造2階建ての旧本館事務所を転用し、企業博物館として2019年に開館した登録有形文化財の東リ インテリア歴史館がある。

企業ロゴは、1968年に情熱の赤と誠実の青を半分ずつ下地に使い、その上に矢印を上向き（↑）にしたものに東リ（Toli）を重ね合わせたものが当初は使用され、1973年にこのマークの右側に縦書きで「東リ」と書かれたものが新たなシンボルマークとして採用された。1990年に現在の迷彩柄風のものに「TOLI」と描かれたものにリニューアルされた。

提供番組

現在 
 JNNフラッシュニュース（毎日放送のみ）
 関西ローカルではあるが、2015年5月以来1年9ヶ月ぶりに提供番組が復活した。映像はパネルカーペットの1シーンからサウンドロゴの「床材の総合メーカー東リ」へと続く。

 JNNニュース （土曜昼、TBSテレビのみ）
 2017年4月1日より関東ローカルでCMを放送している。

過去 
 東リクイズ・イエス・ノー（毎日放送制作・NETテレビ（現・テレビ朝日）系列）
 パネルクイズ アタック25（朝日放送テレビ制作・テレビ朝日系列）  - 1975年4月 - 1986年3月および1992年10月 - 2000年6月は「東リパネルクイズアタック25」。
 元は「クイズ・イエス・ノー」の終了と、ネットチェンジによる大阪府の系列局変更に伴う、NET→テレビ朝日系の「東リ1社協賛枠」の継承枠であり、児玉清も、製作局や番組体裁を大幅に変わるも実質続投となった。
 1975年4月から1986年3月まで一社提供→1986年4月 - 9月まで小林製薬と共同提供→1990年の途中（日興証券(現・SMBC日興証券)と日興投信(現・日興アセットマネジメント)が冠スポンサー）のサブスポンサー（30秒×1本→30秒×3本）→1992年10月 - 2000年6月まで冠スポンサー（30秒×3本）→2000年7月 - 2002年3月まで筆頭スポンサー（30秒×2本）→ 2007年4月1日放送分から2008年3月30日放送分までサブスポンサー（30秒×1本）。
 一時期、シンキングタイムの際、解答者が取るパネルの両サイドに東リの当時の矢印型ロゴパネルが縦に並べられていた。シンキングタイムになるとこのロゴパネルが下から順に点灯してゆき、いちばん上のパネルがつくとシンキングタイム終了になっていた。この模様はオンエアでも中CM前には見ることができた。
 なお、スポンサー降板後も2021年9月26日放送の最終回まで東リ製品がセットに使用されていた他、パネルカーペット「アタックシリーズ」も同番組にちなんで付けられた。
 2010年には、司会を務めた俳優の児玉清による切り絵を使用したラグカーペットを発売している。
 CMに関しては、2012年10月頃まで自社のウェブサイト上で見る事が可能だった（2007年4月1日放送分から2008年3月30日放送分までの「パネルクイズ アタック25」に流れたCM）。
 2000年頃には、タレントの麻木久仁子を起用した「カーテンは東リ」のCMがあった。
 『アタック25』の司会を36年間にわたり務めた児玉清が2011年5月16日に満77歳で没した際には、企業サイト内でPDFにて哀悼の旨を掲載した。
 素敵にドキュメント（朝日放送テレビ制作・テレビ朝日系列）
 朝だ!生です旅サラダ（朝日放送テレビ制作・テレビ朝日系列） - 2006年4月から9月まで提供、ただ、現在もセットに東リ製品が使用されている。
 人生の楽園スペシャル2007（テレビ朝日系列、2007年1月3日） 
 全日本大学女子駅伝（朝日放送テレビ制作・テレビ朝日系列、1999年）
 賢者の選択 Leaders（BS12） - 2015年2月15日から3カ月間
 東リファブリックフロアのCM（60秒）を流していた。なお、このCMは東リのウェブサイトからでも閲覧可能である。

提供クレジット・提供読み 
 床材の総合メーカー東洋リノリユーム
 人・生活・空間を演出する東リ
 住まいのインテリアをトータルに提案する東リ株式会社
 喜びを敷き詰める東リ

不祥事

偽装請負問題 
同社の工場で請負の形で勤務していた男性5人（その後解雇）が、勤務実態が偽装請負だったとして、神戸地方裁判所に訴訟を提起。神戸地裁は訴えを退けたが、二審の大阪高等裁判所は2021年11月4日に、同社が請負会社の責任者を通して具体的な作業手順を指示していたと認定した上で、「請負としての実態が無く、脱法行為であることは明らかである」として偽装請負を認め、労働者派遣法に基づき、「東リは直接雇用契約の申し込みをした」と見做し、解雇後の賃金約27万円の支払いを命じる逆転判決を言い渡した。
無次元量（むじげんりょう）とは、全ての次元指数がゼロの量である。慣習により無次元量と呼ばれるが無次元量は次元を有しており、指数法則により無次元量の次元は1である。
無次元数（むじげんすう）、無名数（むめいすう）とも呼ばれる。

無次元量の数値は単位の選択に依らないので、一般的な現象を特徴付ける物理量として、物理学、工学、経済など多くの分野で広く用いられる。このようなパラメータは現実には物質ごとに決まるなど必ずしも操作可能な量ではないが、理論や数値実験においては操作的な変数として取り扱うこともある。

歴史 
無次元量は科学において時々現れ、次元解析の分野において形式的に扱われる。19世紀、フランスの数学者ジョゼフ・フーリエとスコットランドの物理学者ジェームズ・クラーク・マクスウェルが、近代的な次元と単位の概念を発展させた。後のイギリスの物理学者オズボーン・レイノルズとレイリー卿の研究は、物理学における無次元数の理解に貢献した。は、レイリーの次元分析の手法を基に、これらの量の性質を正式化するバッキンガムのπ定理を証明した（これは、フランスの数学者ジョゼフ・ベルトランの以前の研究とは独立している）。多くの他の無次元数（主として比率）は、1900年代初期、特に流体力学と熱伝導の分野で作られた。 組立単位 dB（デシベル）で比率を計測することは、今日、広く普及している。2000年代初頭、国際度量衡委員会は、無次元量の単位を「ウノ」(uno)と命名することについて議論したが、却下された。

比率 
同じ種類の2つの量の比として定義される量は無次元量である。例えば傾きは水平距離に対する鉛直距離の比である。つまり「長さ」という同種の量の比として定義される無次元量である。より複雑な例として、変形の尺度であるひずみは、変形前の長さに対する長さの変化の比として定義される無次元量である。他の例として濃度（質量濃度、体積濃度、モル分率など）が挙げられる。例えばアルコール度数はアルコール飲料の容積に対するエタノールの容積の比である。

このような無次元量の一貫性のある組立単位は数の1である。実用上は数値を扱い易くするために、百分率（パーセント、% = 0.01）や千分率（パーミル、‰ = 0.001）、ppm、ppb、pptなどのParts-per表記が用いられる。

また、どの種類の量の比であるかを明示するために対応する単位の比（kg/kg、mol/molなど）で表される。例えばアルコール度数は通常は百分率で表わされるが、容積比であるから % = mL/100mL と書き換えられる。

角度の単位は無次元量である。弧度法による単位（ラジアン）は円周上の長さと半径との比率であり、度数法による単位（度、グラードなど）は円周上の長さと円周との比率に定数をかけたものである。

統計では、変動係数は平均に対する標準偏差の比であり、データのばらつきを表現するために使用される。

他に以下のような例がある。
長さ同士の比：アスペクト比
質量同士の比：比重、原子量
周波数同士の比：Q値（振動や共振の鋭さを示す値）
入力と出力の比：利得(電力-、電圧-)
入射光と反射光の比：アルベド

計数量 
国際単位系（SI）と対応する国際量体系（ISQ）において、計数量は通常は無次元量であるとみなされている。ただし、上述の比として定義される無次元量とは異なり、計数量は長さや質量など他の基本量から組み立てられる量ではない。

計数量の単位である日本語における数助詞（個、人、回など）や、これらと対応する英語における など、及びその他外国語で対応する単語などは、現在のSIにおいては一貫性のある組立単位 1 の書き換えとして位置付けられているが、これらを新たな基本量の単位とみなすべきである可能性が示唆されている。

数係数を含む計数量の単位としては十二進数で個数を数える際のダースやグロスなどが挙げられる。

数学定数 
数学定数である 1、虚数単位 、円周率 、ネイピア数  など、全ての純粋な数で次元は1である。

無次元数の具体例
無次元数は、分野や理論ごとに多くの種類がある。それは、現象を記述する理論ごとに無次元数を見つけることができ、また無次元数の作り方には自由度があるためである。
以下にはよく知られているであろう無次元数を挙げる。

偏差値 
平均値と標準偏差を規格化し、ある数値が母集団の中でどれくらいの位置にいるかを表したものを偏差値という。

力学 
反発係数：衝突前後の速さの比。

流体力学 

 レイノルズ数：
流体力学の分野で用いられるレイノルズ数は、 代表長さ [長さの次元]、代表速度 [速さ = 長さ / 時間の次元]、動粘性係数 [長さ2 / 時間の次元] の値を用いて求められ、流れ場の状態（運動量輸送における移流と拡散の比）を表す無次元数となる。形は同じで大きさが異なる物体回りの流れを比較する際、両者のレイノルズ数が同じであれば、物体回りの流体の流れは相似となりサイズは異なっても本質的には同じ現象と考えることができる。特に乱流を扱う際は必須のパラメーターである。
 熱輸送
ヌセルト数：熱輸送における熱伝達（移流などを含む）と熱伝導の比率。伝熱を扱う際は必須。
プラントル数：熱輸送と運動量輸送の比。
ルイス数：熱輸送と物質移動の比。
ビオ数：熱輸送における熱伝達と固体側の熱伝導の比。伝熱で用いる。
 浮力、重力
比重：ある物質の密度（単位体積当たり質量）と、基準となる標準物質の密度との比 
グラスホフ数：流れ場における浮力の相対的な影響を示す。
フルード数：流速と長波の伝播速度の比。開水路などの重力が支配的な流れで用いられる。
レイリー数：流体層の温度勾配を無次元化した量。熱対流を扱う際は必須。
 その他
マッハ数：流体のもつ運動エネルギと内部エネルギの比の平方根。圧縮性流体を扱う際は必須。
クヌーセン数：代表長さと分子の平均自由行程の比。
ロスビー数：回転系において流体の流速と系の角速度の比。
エクマン数：回転系の粘性の大きさを示す。

材料工学 
ゾンマーフェルト数：潤滑の状態を評価する数。
ポアソン比：ひずみの比。

電磁気学 
比誘電率
比透磁率
電気感受率
磁化率

素粒子物理学 
 微細構造定数

光学 
屈折率
アッベ数
振動子強度

通信工学 
アーラン：通信トラヒック工学における通信量の尺度。
SN比：信号量と雑音量の比。

化学 
八田数：化学工業におけるガス吸収操作に関する無次元数。
チーレ数：触媒粒子内における反応速度と拡散速度の比。
 物質輸送に関する無次元数
シャーウッド数：成分輸送における物質移動と拡散の比。
シュミット数：物質移動と運動量輸送の比。

気象学 
比湿

単位の記述 
無次元数には基本的に単位を付与しないが、レベルのような、対数を用いて定義される量には特別の単位を与えることがある。
デシベル：基準量との比の常用対数（底を 10 とする）。
ネーパ：基準量との比の自然対数（底をネイピア数 e ≈ 2.718281828459045... とする）。
タピオカ (: tapioca) とは、キャッサバの根茎から製造した澱粉。また、それを使った料理。飲料などに入れられる球状の加工品は「タピオカパール」、それに加工される前の刻んで乾燥されたキャッサバは「タピオカチップ」と呼ばれる。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられるほか、つなぎ（結着剤）としても用いられる。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。

名称 

キャッサバ澱粉を "tapioka" と呼ぶのは、ブラジルの先住民の古いで "starchy food made from cassava"「キャッサバを原料とした食品加工法」を意味する名詞 "（ティピオカ）" および "（タピオカ）" に由来する。ブラジルはかつてポルトガルの植民地であり、それが "tapioca（タピオカ）" という語形でポルトガル語に移入されたのを起源とする。

中国語では「（｜: mù-shǔ; : ムゥーシゥー）」という。閩南語では「（｜: chhiū-chî, chhiū-chût; : チュウチー、チュウツゥッ）」という。

概要 
キャッサバは、南アメリカの北東ブラジルが原産であるが、根茎に多くの澱粉を持つことから、世界各地で重要な作物として栽培されており、食用や工業原料として広く利用されている。キャッサバやそこから精製されたタピオカ澱粉は、ヒトの食用以外に養豚飼料やバイオ燃料にも使われる。

タピオカには小麦粉が含むグルテンがなく、タンパク質もほとんどない。水分を加えて加熱すると糊化しやすく、抱水力が強いのが特徴である。

利用

食用 
食品の増粘剤として糊化したものが用いられる。また、ライスヌードル、冷凍うどんなどの麺類、菓子などの食感調整、品質維持にも用いられる。ミスタードーナツのポン・デ・リング、白い鯛焼きなど、もちもちした食感の菓子を作るのに重要な役割を持つ。

タピオカパール 

糊化させたタピオカを容器に入れ、回転させながら雪だるま式に球状に加工し、乾燥させたものは「スターチボール」「タピオカパール」などと呼ばれ、中国語で「粉円」と呼ぶ。煮戻してデザートや飲料、かき氷、コンソメスープの浮身などに用いられる。黒、白、カラフルなタイプと様々に着色された製品がある。

タピオカパール、スターチボールをミルクティーに入れたタピオカティーは、発祥の地である台湾はもとより、現在では日本や他の東南アジア、欧米諸国などでも広く親しまれている。
乾燥状態で直径5mm以上の大きな粒の場合、煮戻すのに2時間程度かかる。また、水分を少なめにして煮ると粒同士が付きやすくなるので、型に入れて冷やし、粒々感のあるゼリーの様なデザートを作ることもできる。欧米では、カスタード風味のタピオカプディングがよく知られている。

中華点心では小粒のものを煮てココナッツミルクに入れて甘いデザートとして食べる。他に、ぜんざいの白玉のように豆類を甘く煮た汁と合わせたり、果汁と合わせたりもする。

タピオカパールと同様の食品として、サゴヤシのでん粉で作られるサゴパールが有る。サゴパールは「西穀米」「西米」と呼ばれていたが、現在は安価なタピオカパールに切り換えられているものが多く、「西米」という呼称も避けられている。

また日本ではタピオカパールの代用品としてこんにゃくが使用されることが多い。タピオカパールは茹でた状態で水中に放置した場合、水分を吸収してぶよぶよに膨張し、もちもちとした食感は失われる。また空気中に放置した場合は水分が再度蒸発して乾燥してしまう。このため「茹でてあるタピオカパールを注文を受けたその場でドリンク内に投入したりデザートにトッピングする」以外の「工場でドリンク内に投入されたりデザートにトッピングされパックされた状態で店舗へ納品されてくる」タイプの飲食製品に、本来のタピオカを使用することは不可能である。これを補うため、「甘い味付けとイカスミなどの色素による着色を施したこんにゃく(もちもち食感を出すために原料に少量のキャッサバを含める場合もある)」が代用品として使用されている。この代用こんにゃくタピオカを食した場合は、本来のタピオカパールを食した際であれば発生し得ないアレルギー反応などを生じることがあるため、日本においては商品名にタピオカと書いてあっても、原材料名やアレルゲン表示を確認する必要がある。

発癌の恐れ 
タピオカに発癌の物質が検出されたことは多い。2012年ドイツ連邦有害評価院(GermanFederalInstituteforRiskAssessment)調査の結果、全世界で販売されるバブルティーのタイ、中国、台湾産タピオカパールからポリ塩化バイフェニル、アセトフェノンなど人体に有害な化学物質を検出された事件があった。調査はメンヒェングラートバッハで販売されるバブルティーを対象に行われ、有害成分が検出されたタピオカパールはすべてタイ、中国、台湾産であることが分かった。また、有害な工業用のでん粉が食用として使われる場合も多い。

食品加工 
デンプンには米ぬかを吸着する性質があるため、乾燥状態の硬さがちょうどいいことからも、無洗米を作るための方法の一つのNTWP（ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス）加工法に用いられる。

工業利用 
酵素によるカチオン化処理を経て製紙用の乾燥紙力増強剤として利用される。使用する際には水を加えて加熱し、糊化した上でパルプの中に混ぜたり、紙の層の間にスプレーする。また、紙の表面に塗布して、吸水しにくくするための表面サイズ剤としても用いられる例がある。チューブのりの原料としても利用されている。

歴史

日本 
同志社女子大学で食文化を研究する長友麻希子によると、江戸時代後期の蘭学者であった高野長英はタピオカに「答必膃加」の字を当てて医薬書を翻訳したという。

明治時代半ばには高級な食材として知られ、大正時代の料理本に紹介された。第二次世界大戦中は前線の兵士が米の代わりに空腹をいやした。戦後も食品の加工に使われてきた。

タピオカパール入り飲料は21世紀に至るまで断続的にブームが起きており、「タピオカミルクティー」などいろいろな種類が作られている。タピオカ飲料を飲むことを「タピる」「タピ活」と俗称することもある。タイ王国産のタピオカ澱粉を輸入した台湾企業がタピオカパールに加工し、日本へ輸出するという貿易が行われている。

第一次タピオカブームはバブル崩壊、第二次タピオカブームはリーマンショック、第三次タピオカブームはコロナショックと被っており、タピオカが流行ると不況になるという説がある。
塩化カリウム（えんかカリウム、potassium chloride）は化学式 KCl で表されるカリウムの塩化物で、結晶格子は塩化ナトリウム型構造をとる。工業的には塩加、塩化加里、塩化カリ。食卓塩および食物に含まれるため日常的に摂取されている。

化学的性質・用途 
水溶液中では電離してカリウムイオン (K+) と塩化物イオン (Cl-) になる。味は苦味を伴う塩味。水などの極性溶媒に対し吸熱的に溶解する。
KCl(s) → KCl(aq),  ΔsolnHº = 17.21 kJ mol-1

水酸化カリウムと共に、最も一般的なカリウム源として化学工業に用いられる。工業原料の他、農業資材としてカリウム肥料としても市販されている（単肥として売られるだけでなく、複合肥料の原料としてよく用いられる。）。

赤外線領域での光線透過率が高く、塩化ナトリウムや臭化カリウムなどと共に赤外分光用の窓や試料の封止材としても使用される。

また水溶液中の電気伝導において陽イオンおよび陰イオンの輸率がほぼ等しいため液間電位が小さく、電気化学測定において塩橋の電解質、pH電極の内部液、電気伝導度測定の校正用標準液などに用いられる。

食用 
古代から日本で作られている藻を燃やして作られる藻塩、アフリカの内陸部などで植物を燃やして得られる灰塩などに多く含まれる。

ナトリウムによる高血圧などの影響を軽減するために、塩化ナトリウムと混合して食用塩（減塩しお）に用いられることもある。ただし、塩化カリウム特有の苦味のため、塩化カリウムを混合できる割合は限られている。甘味料のソーマチンなどを加えると、苦みは軽減される。

肥料 
硫酸カリウムとともに代表的なカリ肥料であり、硫酸カリウムより安価なため選択される機会が多い。吸湿性は保存や取り扱い面で不利であるが、一方で土壌に含まれるリン酸三石灰に作用して可溶性のリン酸三カリウムに変化させる役割を果たす。吸湿性の高さは不純物の塩化マグネシウムの多寡による。乱用すると石灰分が流亡するため、有機質肥料などを併用することがある。

化学原料 
石鹸などの原料となる水酸化カリウムの製造に使用される。
 2KCl + 2H2O -> 2KOH + H2 + Cl2 （電気分解）

石油や天然ガスを掘るときに出るに使用される。これは1980年ごろに開発された手法で、KClポリマー泥水と呼ばれる。カリウムイオンが粘土の膨潤と分散を抑制し、泥岩層の切削に優れた性質を示すことから塩化カリウムが使用される。

医学 

カリウムイオンは体内で、ナトリウムと共に膜電位の形成に寄与している。通常の状態ではカリウムイオン濃度は細胞内で高く、体液（血液も含む）中では低くなるように維持されている。血液中のカリウムイオン濃度が低い状態では、低カリウム血症という倦怠感、脚のけいれん、脱力感といった症状を示すことがある。低カリウム血症の治療として静脈注射されるが、薬剤の規定量が決められており、腎疾患などがある場合は投与に慎重さを求められる。

入手が容易で確実に効果があることから、開発途上国でも取り揃えやすいように選定されているWHO必須医薬品モデル・リストの候補としても挙げられている。

腎疾患や高濃度の静脈内投与等により高カリウム血症を起こさない限りは安全であるが、高カリウム血症となった場合は副作用として、吐き気、腹痛、消化性潰瘍疾患などを引き起こす。さらに血中に高濃度のカリウムが投与されると、不整脈から最悪の場合は心不全にいたり死亡することがある。

心臓手術
心臓手術では、高濃度の塩化カリウムを含んだ心筋保護液を　人工心臓に切り替えた後に、温度を低下させた心臓の血管に投与し急速弛緩性心停止させる。術後に高カリウム血症となる場合があるが、血液濾過法（DUF: Dilutional Ultrafiltration）や透析、落差灌流式血液透析濾過法などの血液浄化法を行っている。

死刑
血液中のカリウムが高濃度になると心不全になることから、動物に対する安楽死などの目的で心停止液としても利用される。また、アメリカ合衆国では薬物による死刑執行時に使用する薬物としても知られる。

死刑の際には、three drug cocktail と呼ばれる 3つの薬剤が使用される。(1)意識を喪失させる薬剤(2)呼吸する筋肉を止める薬剤(3)心停止させる薬剤の3番目に使用されるが、(1)が正常に機能しなかった場合は、苦痛を感じることとなる。この方法は、手順が煩雑でミスが起きやすい。そのため、残酷で異常な刑罰を課すことを禁じるアメリカ合衆国憲法修正第8条に反するという意見もあり、一度の薬物投与で済むバルビツール酸系の薬物に変える議論も起きている。

塩化カリウム錠剤の低湿度での貯蔵はますます困難になっている。しかし、76%の相対湿度で貯蔵された錠剤硬度は増加していないか、わずかに増加していない。2%w/wステアリン酸マグネシウムなどの潤滑剤を添加すると、錠剤硬度と老化時の硬度を低下させることができる。塩化カリウム水溶液は高圧滅菌または濾過により滅菌することができる。塩化カリウムは安定しており、密閉された良好な容器に保管し、日陰で乾燥した場所に保管しなければならない。

製法・産出 
水酸化カリウムと塩酸の中和反応によって作ることが可能である。工業的には鉱産物を精製して得られる。 

植物はカリウムを栄養素としており燃やして得られた灰から得られる塩（海藻を燃やして得られる藻塩、内陸部で植物を燃やして作られる灰塩）に多くみられる。また、海塩を作る際に出るにがりを構成している成分の一つである。

そして、鉱物として自然産出もし、カリ鉱石として採掘される。鉱物名はカリ岩塩（シルビナイト）。岩塩とともに内陸に閉じ込められた海水や塩湖から析出して鉱床を形成する他、火山の噴気から少量が結晶した状態でも産出する。主要産地は、ベラルーシ、イスラエル、ヨルダン、アメリカ、カナダ、フランス、ドイツ、チリ、ブラジルで、旧共産圏が圧倒的な埋蔵量をもつ。日本の産地は千葉。また、海草からも抽出可能。日本は大半を輸入している。

塩化カリウムの具体的な精製方法はいくつかあることが知られている。まず一つは溶解度の差を用いるもので、混合物を水に溶かし、水を蒸発させつつ連続して結晶化させるものである。この方法の欠点は、熱を加えるのに大きなエネルギーが必要で、コストが高くなりがちだということである。もう一つの方法は、いわゆる浮遊選鉱法である。まず混合物に飽和食塩水を加え、次に空気を懸濁液に吹き込み塩化カリウムの結晶を選択的に気泡に付着させ、その塩化カリウムの泡を表面からすくいとるというものである。塩化ナトリウムの結晶は底に沈んだところを回収する。この方法はコストを抑えることができる。他の方法としては、静電的なプロセスも用いられることがある。
塩化バリウム（えんかバリウム、barium chloride）は無機化合物の一種で、組成式 BaCl2 で式量 208.23 のイオン性化合物。常温常圧で白色の固体。水に対する溶解度が高く、アルコールに対する溶解度は低い。水溶液では電離してバリウムイオン (Ba2+) と塩化物イオン (Cl−) に電離する。毒性がある。

製造 
水酸化バリウムと塩酸の反応の他、塩化アンモニウムと水酸化バリウムとの反応の際、アンモニアと水が発生した後生成される。工業的には、を塩酸処理するか、もしくは重晶石を炭素と塩化カルシウムとともに熱することで製造される。塩化バリウムの飽和水溶液から温度による溶解度差を利用して析出させることで二水和物が得られ、加熱していくと水和水を失って順に一水和物、無水物となる。

用途 
塩化バリウムは、他のバリウム化合物を合成するための前駆体として利用される。例えば、塩化バリウムを水酸化ナトリウムなどを用いて複分解させることで純粋な水酸化バリウムが生成される。また、塩化バリウムが硫酸イオンと反応して不溶性の硫酸バリウムを生成する反応を利用して、硫酸イオンの定性および定量分析に利用される。日本工業規格においても、硫酸塩の分析には塩化バリウムを用いた比濁法もしくは重量法が採用されている。

危険性 
塩化バリウムは強い毒性を有しており、日本では毒物及び劇物取締法第二条の七十九によりバリウム化合物として劇物に指定されている。