株式会社ウエシマコーヒーフーズは、兵庫県神戸市兵庫区に本社を置いていた、コーヒーを中心とした飲料・食品メーカー。おもにホテルやレストランにコーヒー豆や紅茶などを販売する業務用卸事業を行っていた。

1925年に創業した「上島商店」をルーツとする会社で、当社創業者の弟たちもコーヒー・食品業に従事してUCC上島珈琲などを創業し、「上島コーヒーグループ」を形成した。2017年にUCCホールディングスの子会社となるが、2021年に清算された。

概要 
「U.COFFEE FOODS SINCE.1925 KOBE」のCIロゴによるブランドで営業展開している。「U.COFFEE」2020年10月に創業95周年　会社設立50周年を迎える。

沿革 
上島コーヒーグループの創始者上島治忠は、明治39年11月16日上島武治の六男二女八人兄弟妹の三男として奈良県田原本町(現在)で生まれる

1925年(大正14年)
三男 上島治忠（創業者）が神戸市兵庫区下沢通で「上島商店」を創業
三男 治忠を中心に、四男 勝、五男 忠雄の3兄弟がコーヒー、食品業に従事する
その後、四男、五男とも独立し、それぞれの商店を経営。後に次男 登も独立。六男 啓三も数年後独立する
1934年(昭和9年) - 合名会社に改組し、上島食料問屋総本店と社名を改める
1938年(昭和13年) - 本社を神戸市兵庫区水木通に移す
1944年(昭和19年) - 株式会社に改組し、株式会社上島本店と社名を改める
1951年(昭和26年) - 他の上島コーヒー称の各会社もそれぞれ株式会社に改組し、社名を改める
四男 上島勝　　上島珈琲貿易株式会社
五男 上島忠雄　上島珈琲株式会社（現在のUCC上島珈琲の前身）
六男 上島啓三　上島珈琲問屋株式会社
※二男 登は1941年（昭和16年）に病死、上島登商店廃業
1954年(昭和29年) - 旧本社ビル建設（現本社ビル所在地）
1965年(昭和40年) - 株式会社上島本店は、株式会社上島コーヒー本店に社名を改める
1970年(昭和45年)
創始者 治忠の二男　上島康男、株式会社ウエシマを設立
名古屋・堺・姫路・高知・米子・北九州・鹿児島の8支店とユ・コーヒーギャラリー米子の事業を株式会社上島コーヒー本店より継承。京都・岡山・福岡・熊本 4支店を開設
1971年(昭和46年)1月 - 中村支店を開設（現 四万十支店）
1973年(昭和48年)
10月 - 不動産取引の関連会社として、上島興産株式会社を設立
11月 - 大阪北支店を開設
1974年(昭和49年)
2月 - コーヒー豆の焙煎から製品化までを一貫して行う、神戸工場を竣工
4月 - 全国展開の物流に対応するため、神戸工場の敷地内に神戸配送センターを竣工
9月 - 大阪西支店を開設
1975年(昭和49年)
1月 - 大阪東支店を開設
2月 - 津支店を開設
1979年(昭和54年)6月 - 高松支店を開設
1980年(昭和55年)
 6月 - 神戸総合工場を竣工
品質管理室を設置し、輸入した生豆の鑑定を含めた品質管理体制を強化
10月 - 株式会社ユ・コーヒーロースターズ設立。当時最先端だった、西ドイツ製の焙煎機を導入し、コーヒー製造部門を別会社として独立させる
1981年(昭和56年)3月 - 神戸博ポートピア'81に参加。来場者に食事を提供する「ユ・コーヒーレストラン ウエシマ」を出店
1982年(昭和57年)
9月 - 津支店新社屋を竣工
10月 - 熊本支店新社屋を竣工
1983年(昭和58年)3月 - 東京北支店・大宮支店を開設
1984年(昭和59年)4月 - 喫茶・レストラン形式の直営店「コーヒーサロン クレイモア米子店」を米子高島屋内にオープン
1985年(昭和60年)10月 - 京阪百貨店守口店にユ・コーヒーギャラリーをオープン。店頭でコーヒーの焙煎を行い提供する、コーヒースタンド付き物販店のスタイルを確立
1986年(昭和61年)10月 - 岡山支店・鹿児島支店を開設
1987年(昭和62年)3月 - 高知支店新社屋を竣工
1988年(昭和63年)
2月 - 業務卸事業を専門とする、株式会社ユニバーサルフーズ設立
3月 - 福知山支店を開設
1990年(平成2年)
4月 - EXPO'90 花の万博 "いのちの塔"に協賛
10月 - 設立20周年を記念し、ユ・コーヒーウエシマグループのC.I.コンセプトならびにC.I.フィロソフィーを設定
1991年(平成3年)6月 - 米子高島屋内に直営店「ジェラートショップ米子店」をオープン
1994年(平成6年)9月 - 関東支社新社屋竣工（東京北・大宮支店統合）
1995年(平成7年)
1月 - 阪神淡路大震災により本社ビルが被災。仮本社として神戸支店に本社機能を移転
3月 - 京阪百貨店枚方店にユ・コーヒーギャラリー枚方店をオープン
12月 - あんかけパスタの直営店「チェスティーノ大名古屋ビル店」をオープン
1996年(平成8年)3月 - 米子支店新社屋竣工
1997年(平成9年)1月 - 新本社ビル竣工（神戸 三宮）
1998年(平成10年)
6月 - 阪神高速道路の泉大津と中之島パーキングエリアに物販と飲食の併設店を開設し運営を開始
7月 - 名古屋支店新社屋竣工
1999年(平成11年)
1月 - 新本社ビル完成（神戸 三宮）
6月 - 南大阪支店新社屋竣工（堺支店呼称変更）
7月 - 事業の拡大にともない、社名を株式会社ウエシマから株式会社ウエシマコーヒーフーズに社名変更
10月 - 上島 一泰、株式会社ウエシマコーヒーフーズの代表取締役に就任
10月 - 大阪支店新社屋竣工（大阪西、東、北の3支店を統合）
2000年(平成11年)
4月 - 姫路支店新社屋竣工
9月 - 神戸支店新社屋竣工（淡路支店を統合）
2002年(平成14年)
3月 - スイーツカフェの直営店「カフェ・シューライル神戸店」をそごう神戸店にオープン
3月 - スイーツカフェの直営店「カフェ・シューライル天神店」をオープン
11月 - 九州営業部・福岡支店新社屋竣工
2003年(平成15年)
4月 - 総合ショッピング施設、福山ロッツにフードコートスタイルの直営店「神戸珈琲倶楽部 福山店」をオープン
6月 - スイーツの製造販売を行う株式会社シューライルを設立
10月 - 本社内に在神戸ブラジル名誉領事館を開設
2007年(平成19年)
7月 - 日本にいる3名の名誉領事の一人として、現社長 上島一泰が在神戸ブラジル名誉領事に就任。ブラジルとの架け橋となるよう、さまざまな情報発信を行う
7月 - 京都支社新社屋竣工
本格的なコーヒー専門店のスタイルを追求したコーヒー専門直営店「THE COFFEE ROOM神戸本店」を本社ビル1階にオープン
2008年(平成20年)
4月 - 株式会社ウエシマコーポレーションを株式会社ユ・コーヒーホールディングスに社名変更
7月 - 直営店「カフェ・シューライル津松菱店」オープン
10月 - 直営店「チェスティーノベイシティ店」オープン
2009年(平成21年)
4月 - 株式会社ユ・コーヒーフーズと株式会社ユ・コーヒーホールディングスが合併し、社名を株式会社ユ・コーヒーホールディングスとする
4月 - 中之島パーキングエリア casual cafe 「うみかぜ Kitchen」リニューアルオープン
10月 - 株式会社ユニバーサルフーズと株式会社シューライルが合併し、社名を株式会社ユニバーサルフーズとする
2010年(平成22年)1月 - スイーツの製造・販売直営店「エスプリ・ド・菓子」を神戸六甲に開店
2011年(平成23年)
1月 - 泉大津パーキングエリア カフェテリア 「カロヴァーレ」 リニューアルオープン
4月 - ユ・コーヒーロースターズ株式会社、株式会社ユニバーサルフーズ、株式会社ユ・コーヒーホールディングスを株式会社ウエシマコーヒーフーズに合併
10月 - 京阪守口ユ・コーヒーギャラリー守口店 改装オープン
2012年(平成24年)
3月 - 神戸珈琲倶楽部FC.イオン・豊橋南店開店
7月 - 中国大連空港に「神戸珈琲倶楽部」FC2店舗オープン
9月 - 神戸珈琲倶楽部FC メルサプラッツ店開店
10月 - 神戸総合工場 石釜焙煎機 増設稼働開始
11月 - FC店 チェスティーノ・アピタ東海荒尾店開店
2013年(平成25年)11月 - FC店 チェスティーノ 栄店開店
2014年(平成26年)
4月 - 中国 青島「シューライル」FC店オープン
ドリップバッグ クリスタルマウンテン新発売
12月 - 神戸珈琲倶楽部FCイオンモールMOZOシネマ棟店開店
2018年(平成30年)
2月28日　UCCホールディングス株式会社に全株譲渡によりUCCグループ入り　代表取締役　上島　一泰退任
3月１日　新経営体制　代表取締役社長　岩田　斉　
2019年(平成31年)
1月1日　代表取締役社長　梅田　守　就任