自然栽培フェア2019 「出店の手引き」 2019年10月26日(土)～27日(日)各日10〜16時開催主催:NPO法人オーガニック事業協会
【開催概要】
称第7回自然栽培フェア2019 44期10月26日(土)～27日(日)各日10～16時少雨決行荒天中止作場中野セントラルパークパークアベニュー http://www.nakano-centralpark.jp/会入場料無料来場目標 20,000人(2日間合計)出店数合計60店(うちキッチンカー5店前後)催NPO法人オーガニック事業協会#1後援（過去の後援実績）中野区、野口種苗研究所、木村興農社、中洞牧場
【開催主旨】
無肥料自然栽培で育った作物は、生命力に満ち溢れ、持続可能で環境問題の解決のー助であり、美味しさは格別です。おかげさまで、本イベントは7年目を迎え、御来場者は、年々増え、自然栽培やオーガニックや環境に興味をもつ方が集い、イベントを通じて、参加者同士の交流が深まるようになりました。今年は、さらに歩みを進め、2015年9月の国連サミットで決定された2030年までの達成目標、 SDGs（持続可能な開発目標）にも主眼を置き、持続可能な農と食生活が営めるように、イベント開催中は、ごみゼロへの取組み、働きかけを積極的に行います。日本の未来を考えたとき「肥料にも農薬にも頼らない、自然と共生する農業」の姿は、次世代に残すべき貴重な技術であり、その努力と結晶は財産です。資源の少ない島国「日本」で、持続可能な食と暮らしを自ら手に入れるために、そして、一人一人が個性豊かにイキイキと暮らせる社会を実現するために、本イベントへのご協力、ご参加をお願い申し上げます。 NPO法人オーガニック事業協会「自然栽培農産物」の定義化学的に合成された農薬ならびに化学肥料を使用せず、さらに有機肥料であっても施肥目的では施用しない栽培方法により、永続栽培することを主眼とした農地にて栽培された農産物を「自然栽培農産物」といたします。 NPO法人オーガニック事業協会について   https://organic-jk.org/
中野セントラルパークパークアベニュー http://www.nakano-centralpark.jp/
【アクセス情報】
■電車でお越しのお客様JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線「中野」駅より徒歩5分■駐車場利用可能時間7:00～23:30一般ご利用料金30分／200円最大料金24時間毎2,000円(2019年4月現在) (ご出店者は今回1,000円引き当日本部精算の予定)収容台数サウス: 138台、イースト: 76台 ※クレジットカード使用可能※Suica・ PASMO使用可能【開催場所イメージ】　同会場スペース過去の開催風景●来場目標数20,000人(2日間) 2日間同日開催で｢東北復興大祭典｣が開催予定(約20万人の来場予定)紙媒体(予定)→ 9月中旬周囲の自然食品店・レストランにチラシ、ポスターを配布、陳列いただきます。 → 10月15日～20日周囲の自然食品店・レストラン、一般消費者に配布20000～30000枚FB、専用HP → 6月より出店情報を順次掲載拡散ご希望者は、ご自身の活動のPR動画をオーガニック事業協会にいただき、審査の上、掲載も可能です。 ●出店枠60まで(キッチンカーも含む) ●募集開始2019年5月1日より

■出店費用
1)農産物・生産者（物販・ワークショップ） : 1日  9,000円　／  2日間  16,000円（税込） 2)加工・販売業者（物販・ワークショップ） :1日 12,000円 ／  2日間 20,000円（税込） 3)キッチンカー :1日15,000円／ 2日間25,000円(税込) ※油汚れ防止の為シート等をご用意願います。振込手数料は出店者様でご負担願います。 ■出店スペース 2m×2m （キッチンカーは1台分）パラソル（下記画像）が費用に含まれます。生産者・物販・ワークショップの方は、丸テーブル（60cm）は有償(2,000円/個)でお貸出しします。椅子はございません。商品の安定展示にベニヤ板(1800 × 600 × 10mm)の用意を推奨しています(丸テーブルに渡し展示し易くする為)
■ごみについて運営ルール【重要】
本年の開催趣旨に従い、ごみは各出店者様で持ち帰りをお願いします。飲食等をご提供される方は、必ずごみ箱をお店に設置いただき、お客様ご購入後のごみも持ち帰りをお願いします。遠方の方等、どうしてもごみを持ち帰りできない方はイベント事務局にてごみを有償回収させていただきます( 1,500円⁄日⁄当日現金精算⁄会場での回収を依頼するにあたってイベント管理会社への支払いが発生するためです。おそれ入りますがご了承ください）駐車場は、本施設内にございます。有料(1日2000円:2019年4月現在)となります。なお、売上歩合の出店料はいただきません。費用に関しては以上がすべてになります。 ■持込が必要な備品●販売什器●のぼり(自立型) ●パネル(自立型) ●ごみ袋●販売用包装材●テーブルクロス●つり銭●領収書等■什器、電源、水源について1)什器持込は可能です。電磁調理器は可能。（保健所への届出必須） 2)電源は、100Vがございます。（費用別途） 3)イベント用の電源持ち込みや音の大きい物や火器の持ち込みは、必ず書面にて事前申告ください。審査があります。 4)水源は、ございません。各出店者様ご持参ください。（トイレはございますが、給水は不可です。） 5)コードリールが必要です
①全国の無肥料自然栽培生産者開催趣旨に賛同するオーガニック生産者、エコ生産者②無添加の加工食品を製造・販売している業者さま(自然栽培農産物、オーガニック農産物を一部または全部使用） ③無添加(自然栽培農産物、オーガニック農産物を一部または全部使用)のフードを提供しているケータリングカー及び屋台営業をしている方④自然派雑貨やサービスを扱う業者さま•自然派化粧品、マッサージ、アロマテラピー等の美容系サービス業•リサイクル、リユース等の商品を扱う皆さま・てづくり雑貨、アート作品を制作している方⑤その他、環境系NPOなど。お申込みの後、主催者で審査をさせていただきます。 【主催者出店】主催者は本年キッチンカーにて焼き鳥、焼き芋の販売を予定しています。 「自然栽培農産物」の定義化学的に合成された農薬ならびに化学肥料を使用せず、さらに有機肥料であっても施肥目的では施用しない栽培方法により、永続栽培することを主眼とした農地にて栽培された農産物を「自然栽培農産物」といたします。 (現在第二次募集中です)すでに約半数のコマが埋まっております。お早目のお申し込みをお願いいたします！ ●生産者画像と目玉商品画像（各1コマ） 300dpi  0.5～1メガサイズ●屋号の表示例●●農園■第二次申込締切:  2019年7月31日(水)申込書、メール必着①添付申込書にご記入の上、FAXまた書類添付にて提出をお願いいたします。 「申込書の提出先」 FAX: 049-264-1914 又はメール: info@organic-jk.org NPO法人オーガニック事業協会 〒356-0052埼玉県ふじみ野市苗間1-15-27埼玉本部サン・スマイル 宛(担当日向携帯090-9973-9118/松浦携帯090-8891-8212) ②フォーム受信後、事務局より受付完了のメールをお送りいたします。 ③申込完了後、下記口座どちらかに費用をお振込みください。 (振込手数料はご負担ください)※振込時、団体名・代表者名のどちらかを必ずご記入ください。 【振込口座名】ジャパンネット銀行ピジネス営業部〔店番:005〕普通預金:2522261口座名(漢字) :特定非営利活動法人才一ガニック事業協会自然栽培フェア事業部口座名(カナ) :トクヒ)オーガニツクジギヨウキヨウカイシゼンサイバイフェアジギョウブ【振込口座名】みずほ銀行 芝支店(シバシテン) [店番:054 ]普通預金:4357921口座名(漢字) :オーガニック事業協会口座名(カナ) :オーガニツクジギヨウキヨウカイ④入金確認後、事務局より「受領済みメール」をお送りします。事務局で出店料の受領確認が出来次第「受領済みメール」をお送りします。これで申込手続きは完了です。 ⑤飲食販売、加工食品、キッチンカーの方　 9月30日までに加工食品の販売に関連する各種許可証(飲食店営業許可証、菓子製造許可証、味噌製造許可証等）のコピーの提出をお願いします。 「各種許可証の郵送先」 FAX: 049-264-1914 又はメール: info@organic-jk.org NPO法人オーガニック事業協会  〒356-0052 埼玉県ふじみ野市苗間1-15-27埼玉本部サン・スマイル 宛（担当日向携帯090-9973-9118/松浦携帯090-8891-8212） 【主催者出店】主催者は本年キッチンカーにて焼き鳥、焼き芋の販売を予定しています。
1）『小間位置の決定』
小間位置は申込先着順、小間数、販売品目などを考慮して、主催者が決定します。また実行委員会は入場者の安全対策上、または会場構成のために小間割図面を変更し小間の再配置をする権利を有します。その際、出店者は、小間位置の変更に対する賠償請求はできないものとします。
2）『出店物の管理と免責』
主催者は、出店物の管理・保全について警備員を配置するなど事故防止に最善の注意を払いますが、天災、その他正当な不可抗力原因により生ずる出店者の損失又は損害(盗難、紛失、火災、損傷等)について責任を負わないものとします。
3）『会場内及び駐車場での車両の管理・事故等の補償』
主催者は、会場内及び駐車場での車両の管理・事故等の対処・処理及び補償は一切責任を負わないものとします。入場時および退場時のみ、担当者が立ち会いますが、これも管理・事故等の対処・処理及び補償をするものではありません。
4）『損害賠償』
主催者及び実行委員会は、自己又はその代理人の不注意その他によって生じた会場設備又は会場内の建造物もしくは人身等に対する一切の損害に付いて責任を負わないものとします。
5）『イベントの中止』
主催者及び実行委員会は、イベントが開催される会場が開催に不適切となった場合、または天候不順等、正当な不可抗力原因により開催が妨害された場合は、自身の判断によって開催を中止することがあります。また、主催者及び実行委員会は、この場合の払い戻しには応じないものとし、その他不利な事態についても責任を負わないものとします。
6）『規定の遵守』
出店者は、主催者及び実行委員会が定める一連の出店規定について、これを遵守することに同意するものとします。更に、出店者は主催者及び実行委員会の定める全ての規定の実行に協力するものとします。
6イベント当日の流れ概要
①当日の受付開始時刻･販売スペースの確認<受付開始時刻(予定:詳細は10月10日ごろご案内いたします。)>当日の受付・搬入は、キッチンカー7時～、その他8時より開始。 ②販売スペースの確認及びディスプレイ備品の使用について販売スペースへの案内が済み次第、各持ち場スペースにて商品の陳列準備をお願いいたします。 (3)朝礼開始前、終了後にそれぞれ朝礼、終礼を実施いたします。周辺情報や販売の注意事項について説明いたしますので、出店者様は必ず代表者1名ご参加ください。朝礼開催場所:  時間:9時30分(10分程度)朝礼終了後、10時より販売開始となります。但し準備が終了していない出店者様は必ず販売準備を優先し、終了後の販売をお願いいたします。 ④試食･試飲の準備･実施について試食･試飲については必ず事前に事務局へ申請･確認をとった方法でのみ実施をお願いします。所轄保健所の指導による試食・試飲の準備については必ず指定された場所で準備いただけますようお願いします。 ⑤会場ルールの確認次の事項を順守いただけますようお願いします。万が一、要項を順守していない出店者様には、販売中止、出店差し止めを行う場合がございます。 ①会場周辺の非常口、非難導線を確保すること。 ②会場に危険物・裸火の持込は行わないこと。 ③会場内は禁煙となります。 ④販売に際し、諸官庁の法規を順守し、必要な届出は必ず行うこと。 ⑤使用エリア以外での販売・勧誘は禁止する。 ⑥許可なく発電機等の持ち込みは禁止する。
自然栽培フェアでは、中野区保健所の指導のもと、農産物・加工食品・飲料の販売、および、試食・試飲について、以下の基準を設けます。こうした基準の設置は、今後、来場者との信頼関係を築きながら健全に発展していくために必要不可欠なことと考えております。出店者のみなさまにはお手数をおかけしますが、何卒ご協力のほどよろしくお願いいたします。
■農産物・加工食品・飲料を販売する参加者のみなさまへ
農産物・加工食品・飲料を販売する皆さまは、以下のご用意をお願いします。下記について遵守いただけない場合は、出店をお断りする場合がありますので、十分ご注意をお願いします。 ①各種許可証のコピー（要事前提出）各種許可証(飲食店営業許可証、菓子製造許可証、味噌製造許可証等)のコピー、のご提出をお願いします。 ②販売品へのラベル表示出店される商品には、必ず、下記の事項を記入したラベルを貼付してください。 *詳しくは製造場所管轄の保健所にお問い合わせください。 □品名□原材料□  賞味期限口製造者(所在地、連絡先)口販売者(所在地、連絡先)口アレルギーに関する表示*必ず表示しなければならない5品目⇒卵・乳・小麦・そば・落花生*表示が勧められている20品目⇒あわび･いか･いくら･えび･オレンジ･かに･キウイフルーツ･牛肉･くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
③酒類販売をされる方
中野税務署への「期限付酒類小売業免許届出」は各出展者の責任で行ってください。開催10日前までの届出が義務付けられています(2019年4月現在)
■試食・試飲をする出店者のみなさまへ
上記加工食品はもちろん、野菜や果物の試食も含む、試食・試飲をするすべての出店者のみなさまは、各自において、下記のものを必ずご用意ください。 ①流水式タンク・アルコール等消毒薬流水式タンク(蛇口付き簡易ポリタンク/下受け付)を手洗い用・使用水用として2個ご用意ください。また、アルコール等消毒薬もご用意ください。 ②試食・試飲用食器の保管用容器・蓋付きのゴミ箱試食・試飲用の食器はダンボールやビニール袋ではなく、ゴミなどの付きにくい蓋付きの容器に保管してください。また、蓋付きのゴミ箱もご用意ください。 〔重要〕農産物・加工食品・飲料を出品する方、試食・試飲をされる参加者のみなさまへ販売品、試食などで起きた事故につきましては、事務局は責任を負いかねます。各出店者さまの管理・責任のもとに出品いただきますよう重ねてお願いいたします。「農産物・加工食品・飲料を出店される方」、すべての商品について「試食・試飲をされる方」が対象です。
7お問合せ
その他ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。 NPO法人オーガニック事業協会埼玉本部サン･スマイル宛FAX:049-264-1914 又はメール:info@organic-jk.org  〒356-0052埼玉県ふじみ野市苗間1-15-27 (担当日向携帯090-9973-9118松浦携帯090-8891-8212 )携帯電話がつながらない場合には、留守番電話に伝言を残していただけたら幸いです。本フェアは、自然栽培の普及を目的として、全国の生産者様はじめ関係者様の発展を願って企画運営しており、主催者は一切の利益を出さず、ボランティアで運営しております。皆様のご協力をどうぞよろしくお願いいたします。