こだわりのクラフトビールにはアウグスビールを採用。 1842年に誕生したピルスナーピールの原点に立ち返り、原料、製法、そして温度管理にも徹底してこだわり抜いた無ろ過生ビールのEBISU Draftをはじめ、５種類を取り揃えました。 EBISU Draft エビスドラフト[ALC:4.5% IBU:20]ピルスナービールの伝統を維持しつつ、 2紙類の変芽と2桶類のホップをプレンドしたビール。コク味となめらかな喉越しの絶妙なパランスをお愉しみいただけます。
300ml - - - - - ¥900(¥990段径) ¥1,400(¥1,540税込) White ホワイト[ALC:5.5% IBU:11]大麦麦芽と小麦麦芽と小麦を原料とし、オレンジピール、コリアンダーなどを加えた、独特の味と香り。爽やかな酸味、甘み、漢みがありながら透き通るような味わいです。
300ml - - - - - ¥900(¥990段达) 473ml . . . ¥1,400(¥1,540殺込) Black ブラック[ALC:5.0% IBU:28]ドイツの最高級原材料を使用した生きた酵母入り無濾過生ビール。下面酸酵により低温でじっくり熟成させた極めて洗練された味わいを持っています。ホップの苦みの効いた爽快な香味が特徴です。 300ml         ¥1,000(¥1,100税込) 473ml . . . . ¥1,500(¥1,650税込) Juicy IPA ジューシー IPA  [ALC:6.5%  IBU:20]苦々しくなく、革やかな香りとクラフト感あるにごりを表現したIPA。柑橘類を皮ごと噛みつぶしたような感覚で噛み締めるとより美味しさが味わえます。 300ml         ¥1,000(¥1,100税込) 473ml . . . . ¥1,500(¥1,650税込) Tasting Flight ティスティングフライト気軽に５種類のクラフトピールの飲み比べが出来るセット。 (100ml × 5極) · · · · ¥1,900(¥2,090段込)店内醸造×無濾過×ドライホッピン(ALC:6.5% IBU:20)時みしたピアランドがつくりあげた、オリジナルのアイ・ピー・エーは、特別な美味しさです。苦味を少なく濃厚なコクを残し、大量メロン、ベリー、パッションフルーツ、薔薇、パパイヤを含む徴底したチルド管理のもと、酵母にこだわる無濾過スタイルだからこそ、味わえるのホップをドライホッピング製法によって豊かな香り付け。グレープフルーツ、フルーティーな香りです。一推しのクラフトビールが、ここに完成しました。グラスでのご注文ジューシー・アイ・ピー・エ・ 300ml ···· ¥1,000(¥1,100税込) 473ml . . . ¥1,500 (¥1,650税込)
ボトリング体験
6本より瓶詰め体験がお楽しみいただけます。お申し込み詳細はスタッフへ。ボトルの購入は、QRヘアクセスト1本330ml・・・ 〈期間限定価格〉 () () () (¥1,100税込) 1本330ml ALC:アルコール度数  IBU:国際苦味単位(こくさいにがみたんい、IBU:International Bitterness Units)は、ビールの苦味の程度を測る単位です。IBUの技術的な酸界はおよそ100ほどです。
ピールとの相性を考えて作られた、オリジナリティ溢れる品々。ビアランドのスペシャリテSpécialité Chicken Schnitzelチキンシュニッツエルレギュラーサイズ¥1,680 (¥1,848税込)オーストリアの代表的な料理。甘みのあるトマトソースと一緒に。サクサク癖になるサイズが選べますRegular ¥1,680 (¥1,848 Ris) Half ¥1,100 (¥1,210税込) Beer Chicken Flavored_ Szechuan Pepperビアチキンナゲット
Chicken Fillet w/spicy sauceビールに合う！低温調理仕込みのチキンハム¥780 (Y858 R込)低温調理で仕上げた第ハムと自家製オリジナルソースの相性は間違いなし！ピールとの相性も抜群。当店自慢のビアチキンを一口サイズに。
ピールとの相性を考えて作られた、オリジナリティ溢れる品々。 APPETIZER　ようこそビアランドへ！先ずはビールと一緒に2～3品Appetizer Platter(3kinds)前菜３種盛り2人前¥1,560 (¥1,716税込) No Appetizer Platter(5kinds)前菜５種盛り2人前¥2,280 (¥2,508脱込)
苦みの少ないケールを使用したサラダ。季節の自家嬰ドレッシング。自家製ドレッシングのケールサラダ＋チキントッピングトッピングしてみませんか？ Chicken ¥400 (¥440Ris) Smoked Salmon ¥600(¥660Ris) (Y902 Ris)自家製フライドポテトこだわりの生じゃがいもを丁寧に仕込み、ハープを合わせたソースにディップするオリジナルフライドボテト。 Assorted Charcuterieヤルキュトリー 4種盛り合わせ¥1,880 (¥2,068税込)プロシュート、ラムの生ハム、モルタデラ、ピッツアケーゼの４種類盛り合わせ。
ピールとの相性を考えて作られた、オリジナリティ溢れる品々。 HUNGRY あなたを唸らすガッツリ!メニュー Simmerd Wagyu beef and Radish和牛筋肉と大根のおでん
Fish and Chips w/ Seasonal sauceフィッシュ&チップス　自家製タルタルソース
ピール衣で揚げた白身魚と季節のタルタルソースほろほろに煮込んだ和牛の筋肉とじっくり煮込んだ大根のおでん。アクセントに思七味をかけて。 Assorted Sausages厳選ソーセージとハム盛り合わせ¥1,680 (¥1,84888)関東初出店!世界金賞受賞の名職人メツゲライイノウエの作る絶品ソーセージ２種。本気のフランクフルトとモッツアレラプルスト、長崎の愛仙ハムの盛り合わせ。
プラスで頼んでみませんか？
金ご出文いただいた方に限ります。モッツァレラブルストメツゲライイノウエの作るモッツアレラチーズが中に幾りこされたソーセージ。 ¥430 (¥473 k込)あらびきポークウィンナー浅草ハムの特選ポークウインナー。 ¥350 (¥385 Ris)ソフトチョリソー ¥280(¥308税込)浅草ハムの辛さ控えめロングチョリソー。ビールがすすみます。 Seasonal Pasta季節のパスタ¥1,480 (¥1,628 Rä)季節に合わせた旬の食材などを使用した絶品バスタです。スタッフまでお尋ねください。
ワインとの相性も抜群のメニュー
Appetizer Platter (5kinds)
前菜５種盛り2人前
かりかりごぼうとポテトサラダデーツとクリームチーズのダックワーモルタデラハム低温隔理した鴨胸肉レア牛タン深谷ネギ味噌添え

Appetizer Platter (3kinds)
¥1,560前菜３種盛り2人前かりかりごぼうとポテトサラダワインにも合う!低温潤理仕込みのチキンハムモルタデラハム
Cheese Platter
４種のチーズ盛り合わせ。 ＊詳細はスタッフまでお尋ねください。
Truffle Nutsトリュフナッツ白トリュフの香るナッツとクリスピープレッツエル¥800 (Y880税込Dried fruitドライフルーツドライフルーツ盛り合わせ
¥1,100 Seasonal fruits and raw ham (¥1,210税込)季節のフルーツと生ハム季節のフルーツと生ハムにプランデークリームを合わせた一品。 (内容は季節に応じて変更、スタッフまでお尋ねください。) Beef Cheek braised in řed wine牛ほほ肉のホワイン煮込み
赤ワインを贅沢に使用し、じっくり仕上げた牛はは肉の煮込み料理。ジンの香りにもなるジュニバーペリーをアクセンSpring Roll of Asparagus and Shrimp桜海老とアスパラの揚げ春巻き1本
桜海老とアスパラの揚げ春巻き、仕上げにすりおろしチーズ。
サクサク食感のミルフィーユ生地に食材を合わせた新感覚のピザMargheritaマルゲリータ¥1,000 (Y1,100税込)トマトソース、チーズ、フレッシュバジル¥1,100 (¥1,210税込) Spicy Sausageスパイシーチョリソーチョリソーを使用したスパイシーピザApple and Gorgonzola林樹とゴルゴンゾーラチーズ¥1,150 (¥1,265税込)林檎とゴルゴンゾーラチーズを合わせたワインにも合うピザDried mullet roe自家製カラスミ¥1,320 (¥1,452税込)白ワインで漬けた自家製カラスミをたっぷりかけたピザ
こだわりのオリジナルドリンクを多数揃えました。 MOCKTAIL(Alc.0.0%)モクテルとは“擬似”を意味する「Mock」と「Cocktail」を組み合わせた造語。フレッシュフルーツとハーブを使用したノンアルコールカクテルです。 Spritzer Lavender       スプリッツァ・ラベンダー ￥800 (YSS0段込) Apple Oroアップル・オロ¥800 (YS80税込)スパイスを効かせたアップルジュースとジンジャーエール。無期報がアクセント。スイート　★★☆☆スパイシー ★★★★ 0% Gin Tonic 0%ジントニック¥900 (Y990段径) Berry Hibiscusベリーハイビスカス¥900 (¥990税込)ラズベリー、ストロベリーを加えたベリー尽くしのクランベリージュースにハイビスカスのゼリー。スイート　★☆☆☆スパイシー   ☆☆☆☆カルダモンやレモンピールにトニックウォーターを合わせたドライな口当たり。山根がアクセント。スイート　☆☆☆☆スパイシー ★★☆☆
¥800 (YSSO Ris)マンゴージュース、グレープフルーツジュースをステア。残国情緒を感じるタイムの香り。スイート　★★★☆スパイシー  ☆☆☆☆ Caldamon Lemonカルダモンレモン¥800 (Y880税込)カルダモンを煮出して作ったシロップにレモンを合わせた爽やかな味。スイート　★☆☆☆スパイシー ★☆☆☆ Rosemary Orange Fizzローズマリーオレンジフィズ
リフレッシュに最適なローズマリーの香りとオレンジの甘さがよいパランス。スイート　★★★☆スパイシー   ☆☆☆☆ Thyme Pineapple Spumoniタイムパインスプモーニ(¥880税込)清涼感のあるタイムとピタミンＢ１たっぷりなパイナップルのすっきりした甘さ。スイート　★★☆☆スパイシー   ☆☆☆☆ ¥800 +¥330(税込)で、モクテルをアルコール入りのカクテルとしてもご注文いただけます。スイート★☆☆☆スパイシー   ☆☆☆☆ワインカクテルのスプリッツァをアレンジし、ラベンダーの風味をプラス。
自家製強炭酸を使用したハイボール。ブルーラグーンハイボールは見た目も華やかで女性にも人気のハイボールです。
¥800 (YSS0設定) ¥800 (¥880設込)

WHISKEY & GIN
LAPHROAIGラフロイグYAMAZAKI山崎HAKUSHU自然CHITA知多¥1,500 Christian Drouin(GIN)クリスチャンドルーアン(ジン)ロック、水割り、ソーダ、各種(¥1,650投込)
CAFÉ & TEA
French Press  Coffee  ¥650 (¥715段込)フレンチプレスコーヒー挽きたてのコーヒー豆の強い香りをそのままお楽しみいただけます。 Sirocco AMARETTO OOLONGシロッコアマレットウーロン(¥770投込)上質なウーロン茶にアーモンドの香りをつけ、杏仁豆腐を思わせる味わい。 ￥700 Teapond Misty Muscatティーポンドミスティーマスカットアイスティー ¥650 (¥715設込) Steven Smith Teamaker No.55スティーブンスミスティーメーカー NO.55 ¥650 (¥715投込)はんのり香るベルガモット。厳選した茶葉をプレンドしたアールグレイです。 STEVEN SMITH一番人気のフレーバー。
SOFT DRINK

ふわりとマスカットが香るジャスミンティーを、まるでビールを思わせるようなビジュアルに仕上げました。
1 W03ガツンと濃厚系2021シャルドネボーグル・ヴィンヤーズChardonnay/Bogle Vineyards 2021アメリカアシャルドネGlass/90ml ￥ 900 (¥990税込) 2 | R 03 華やか＆黒ベリー系2020カベルネ・ソーヴィニョンカリフォルニアスリー・シーヴズCabernet Sauvignon California/ Three Thieves 2020アメリカ😭カベルネ・ソーヴィニョンGlass/90ml ￥ 900 (¥990税込) BEER &  EBISU  BREWERYビアランドエビスプリュワリー 〒150-0022東京都渋谷区澎比寿南1-4-12若都ビルII 2F
 Parfait BARバフェバー