<材料>なす適量    鳥ひき肉   2 0 0 g      おろし生姜  小さじ3杯赤みそ　　８０ｇ　　辛味噌だれ　大さじ３杯　　水　大さじ２杯もとだれ 大さじ１杯 酒大さじ３杯 砂糖大さじ５杯ネギみじん切　適量＜作り方＞①なすを縦半分に切りごま油でむし焼にする。②小鍋に鳥ひき肉・酒・砂糖・辛味噌だれ・おろし生姜を入れて混ぜ火にかける。③煮立ったら赤みそ・水・もとだれを加えて練り上げ、火をとめてネギみじん切を入れる。なすにみそをのせて出来上り。 [店主のおすすめ]厳選調味料 もとだれ        1 ℓ入   1 2 0 0円辛味噌だれ　１８０ｇ入　　５００円栃木青源味噌6 8 0円 ※外税宮城仙台市 仙台味噌『肉みそは温野菜・冷やっこ・生野菜・ごはん等にも良く合います。』      店主
<材料>米酢大さじ６杯 オリーブ油大さじ５杯 塩小さじ１杯コショー　少々　　タマネギ　　レモン　　1/2個もとだれ　大さじ３杯＜作り方＞①米酢・オリープ油・もとだれ・塩・コショーを良く攪拌する。②次におろしタマネギ•レモンのしぼり汁を入れて良くまぜ合せて出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円自然海塩海の精 5 0 0 g入 1 2 0 0円京都三条 千鳥酢   9 0 0 ml入     6 9 0円  ※外税『お好きな野菜に生わかめを盛り合せてご利用下さい。わかめにはカリウムなどが豊富に含まれていますので夏のサラダに最適です。』
胡瓜　１本　　ピクルス　５本2 5 0 g     大根  1/3*料>豚肉薄切＜材みょうが　４個　　にんにく微履切り　少々　　いりごま　少々調味料A (もとだれ大さじ1.5배　ゴマ油大さじ1배　コショーゆゆ)調味料B (もとだれ大きじ3杯　酢大きじ5杯　ｻﾗﾀ油大きじ3杯　半味噌だれ大きじ3杯） ＜作り方＞①豚肉を適当な大きさに切りさっと茹で冷水にとり水切りしておく。②豚肉に調味料Ａで下味を付ける。③大根は細目の千切りにして水に１０分位さらす。みょうが・胡瓜・ピクルスは千切りにする。④にんにく・いりごまと調味料Bを混ぜドレッシングを作りすべての材料を盛り合わせて出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円京都三条　千　鳥　酢　９００ml入　　６９０円栃木宇都宮　辛味噌だれ　１８０ｇ入　　５００円　※外殻『食欲滅退のこの時期、御飯のおかずにもなるあっさりメニューです！』 店主
長ネギ　1 0 cm納豆　１パック　　オクラ　１袋＜材　料＞長芋　1/2*乾麺（生麺）　４人前　　刻み海苔　適量大葉　7~8粒そばつゆ（もとだれ　１００ml　　水　２００ml） ＜作り方＞①長芋は皮をむきすり卸し、納豆は包丁で叩きネギのみじん切りと混ぜ合せる。 ②オクラは塩もみをしさっと熱湯で湯がいて斜め薄切り、大葉は細切りにする。 ③麺を茹で器に１人前ずつ盛り付け具をトッピングし、つゆをかけて出来上が※薬味に、七味・みょうがなども良く合います。 0 。 [店主のおすすめ]厳選調味料 もとだれ熊本五木食品　山芋そば　３２０ｇ入　　４００円　※外税『ねばり気の多い具が盛り沢山で、ドロドロ血・バテた胃腸によく効きそうなスタミナあっさりメニューです！勿論うどんでも楽しめますのでお試し下さい。』店主
<材料>じゃがいも2~3個 きゅうり1本 パプリカ赤1/2個ソフトサラミ 5枚 サラダ菜 1個 プチトマト 1パックドレッシング調味料(もとだれ太さじ2杯　♯太さじ3杯　ｵﾘｰグ油太さじ2杯　着小さじ1/2杯　コジョーゆみ) ＜作り方＞①じゃがいもは皮をむき細い千切りにして良く水洗いし、パプリカも千切りにしてそれぞれをさっと湯通しする。きゅうり・サラミは太目の千切りにしておく。②ボールに調味料を入れ良く攪拌しドレッシングを作り、そこにじゃがいも・パプリカ・きゅうり・サラミを入れ混ぜ合わせる。③盛皿にサラダ菜を敷きその上に盛付けしプチトマトをトッピングして出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円京郡三条千鳥酢   9 0 0 ml入     6 9 0円  ※外税『じゃがいものシャキシャキ感やドレッシングの味をお楽しみください。』店主
＜材料＞きゅうり　３本　　大根　１５㎝　赤唐辛子　２本水5 0 ml調味料（もとだれ　１００ml　　米酢　６０ml　　砂糖　大さじ３杯) ＜作り方＞①きゅうりは縦長の乱切りに、大根は５㎜位のいちょう切り、赤唐辛子は種を取っておく。②鍋に調味料・水・赤唐辛子を入れ沸騰させる。③ボールに切った野菜を入れ、沸騰した調味料をかけ混ぜ合わせて２時間位置いて出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円京都三条 千鳥酢   9 0 0 ml入     6 9 0円  ※外税『サラダの代わりに、ピリっとさっぱりな暑い季節にお勧めメニューです！冷蔵庫で一晩寝かせ、良く味がしみ込んでもまた美味しく召し上がれます。』　店主
にんにく　２片　　レモン　１個2個＜材　料＞鳥もも肉　２枚　　玉ねぎ塩・コショー 少々 パセリ適量適量小麦粉　適量　　サラダ油水 1 0 0 ml調味料(もだれ丸さむ2杯　蒼丸さじ3杯　トマトケチャップ丸さじ5杯)　　 ＜作り方＞①鳥もも肉は各八等分に切り塩・コショーをふり小麦粉を薄く付ける。玉ねぎは縦半分に切り薄切りに、にんにくはすりおろし、パセリはみじん切り、レモンは搾っておく。②フライパンにサラダ油を熱し鳥肉の両面をこんがりと焼いて取り出す。更にサラダ油を加え玉ねぎを炒めしんなりとしたら鳥肉を戻し入れ、調味料・水・にんにく・レモン汁を加え中火で８分位煮てから皿に盛り付けパセリをトッピングして出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円　※外税『暑さを乗り切るさっぱりスタミナ料理です。お召し上がり下さい！』　店主
＜材　料＞きゅうり　６本　　みょうが　５個　　生姜　１片　　鷹の爪　１本白ごま　適量塩　大さじ1.5坪調味料（もとだれ　１００ml　　酢　７０ml） ＜作り方＞①きゅうりは塩をもみ込みポリ袋に入れて一晩おく。②きゅうりをさっと洗い５㎜位の小口切り、みょうがは斜めざく切り、生姜は千切り鷹の爪は種をぬき小口切りにする。③ポリ袋にきゅうり・みょうが・生姜・鷹の爪と調味料を入れて一晩漬ける。食べる時に白ごまをふって出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円京都三条 千鳥酢   9 0 0 ml入     6 9 0円  ※外税『日持ちのするサラダ風お漬物。きゅうりの代わりに大根やセロリなど他のお好みの野菜を使ってもまた美味しく召し上がれます。是非お試し下さい！』　店主
筋子　３個<材　料＞鳥胸肉　１枚　　トマト　２個　　ズッキ－ニ　１本赤パプリカ　１個　　玉ねぎ　１個　　にんにく　２片　　水　６００mlカレールー　１２０ｇ　　粉チーズ　適量　　サラダ油　適量調味料（もとだれ　大さじ３杯　　酒　大さじ３杯　　コショー　少々） ＜作り方＞①肉・トマト・ズッキーニ・茄子・パプリカは２㎝角に切る。玉ねぎ・にんにくはみじん切りしておく。②フライパンに油を熱し、ズッキーニ・茄子・パプリカを中火でさっと炒め取り出しておく。③フライパンに油を足し、玉ねぎ・にんにくを中火で炒めしんなりしたら肉を加え、色が変わったらズッキーニ・茄子・パプリカを戻し水を入れ中火で５分程煮る。④カレールーと調味料を溶かし込み、トマトを加え弱火で５分程煮込む。器に盛り付け粉チーズをお好みでトッピングして出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円　※外税『夏バテに効くとテレビで紹介された鳥胸肉を使った食欲増進カレーです！』店主
<材　料>中華めん　４人分　　鳥ささ身　４本　　レタス　６枚　　もやし　１袋万能ねぎ　半束　　しょうが　１片　　すり黒胡麻　適量　　酒　１００ml調味料(などむ150m 酢大さむ4杯 ឡ厳油大さむ1杯)         水 3 0 0 ml ＜作り方＞①鍋に水と酒を沸騰させ、ささ身を５分位茹でて適当にさいておく。②茹で汁３００ml・調味料・おろしたしょうがを混ぜ合わせ、つゆを作り３０分以上冷蔵庫で冷す。③もやしはさっと茹で水切りし、レタスはざく切り、万能ねぎは小口切りにしておく。④中華めんを皿に盛り、もやし・レタス・ささ身・万能ねぎ・すり黒胡麻をトッピングしてつゆをかければ出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円京都三条千鳥酢   9 0 0 ml入     6 9 0円  ※外税『記録的な猛暑の中、野菜を沢山食べられる冷し中華を考えました！』　店主
[店主のおすすめ]厳選調味料　もとだれ　　１ℓ入　１２００円　※外税『今年流行ったゴーヤを使ったスタミナカレーです。調理時間も比較的短く、簡単に作れますので是非ともお試し下さい！』万中
豚肉しゃぶしゃぶ用   2 0 0 g      もやし   1袋＜材　料＞ひやむぎ　４人前きゅうり　１本　　貝割れ大根　１パックえのきだけ　１袋　もとだれ　１２０ml　すだち　大さじ３杯　　水　３００ml ＜作り方＞①豚肉は適当な大きさに切る。えのきだけ・貝割れは根元を切り、きゅうりは千切りにしておく。②鍋に湯を沸騰させ、肉をさっと湯通して水切りする。別に湯を沸かし、もやし・えのきだけをさっと茹で水切りしておく。③もとだれ・すだち・水を混ぜ合わせつゆを作る。④ひやむぎを茹でたら器に盛り、具材を盛り付けつゆをかければ出来上がり。 [店主のおすすめ]厳選調味料　も　と　だ　れ　　１ℓ入　１２００円8 4 0円徳島木頭産　す　だ　ち　３００ml入　 2 3 0円 ※外税九州熊本　田舎ひやむぎ　２００ｇ入　 『暑い最中食欲不振でも、さっぱり食べやすい麺レシピがまた出来ました！』店主
＜材　料＞中華麺（中期ｽﾄﾚｰﾄ）　４人前　豚薄切り200g下ねぎ1.国大さじ2杯ニラ　１束　　もやし　１袋　　パプリカ赤　１個　訪席出調味料（もとだれ　大さじ４杯　　酒　大さじ２杯　　辛味噌だれ　大さじ１杯) ＜作り方＞①麺はかために茹でておく。肉は細切り、玉ねぎ・パプリカは薄切り、ニラは適当に切っておく。②フライパンに胡麻油を熱し、肉・玉ねぎ・パプリカを中火で３分程炒める。続けて麺・もやしを入れ、２分位炒めたら調味料・ニラを加え手早くからめれば出来上り。もとだれ       1 ℓ入  1 2 0 0円[店主のおすすめ]厳遷調味料辛味噌だれ　１８０ｇ入　　５００円　※外殻栃木菅斎味噌『バーベキューやホームパーティーの１品にぜひともお加え下さい！』 店主                                                                                                      店主