-bit-スの取力を降る。 acette.qcco.ftvペック7, 7, 2015 ()新規開講入門クラスのご案内(各クラス定員4名) ●2016年4月開講水曜日19:30-20:20 (2016年4月13日~6月29日)木曜日20:30-21:20 (2016年4月14日~6月30日)金曜日10:30-11:20 (2016年4月15日~7月1日)土曜日16:30-17:20 (2016年4月16日~7月2日)受講料:全12回44,160円(税込)※分納可数材費：1,944円(税込)初心者の方対象の新しいクラスなので、スペイン語が全くはじめての方でも安心してスタートできます！各クラス定員になり次第、締め切りますので、お早めにお申込下さい。 6,400円無料体験レッスンご予約はこちらまで
TEL:06-6346-5554
新規開講コースの日程が合わない方や、その他の曜日や時間をご希望の方はお気軽にお問合せ下さい。また学習経験者の方は、是非一度レベルチェックを兼ねた験レッスン(要予約)をお試しください。レベルに合ったクラスをご案内いたけnryugaku.jp WWW.Spaiスペイン部分. E-mail: info@spainryugaku.jp TEL: 06-6346-5554いつかスベイン語圏に留学してみたいな…と考えているあなたへ！スペインの都市、学校・コース、滞在方法、費用、学生ビザ、準備方法等を留学経験のあるスタッフが詳しくご説明いたします。是非お気軽にご参加下さい!セミナー後、個人力ウンセリングもご予約承ります。 【日時】 10:30〜 2016年4月16日(土) 14:30〜 2016年4月29日(金・祝) 2016年5月3日(火)セミナー所要時間約40分/その後個別カウンセリング※上記日時以外でも随時個別カウンセリングを受け付け【SFT】スペインの教育アデ1 〒530-0001大阪府大阪市北区梅田2-5-8-2F ※参加ご希望の方は、必ず事前にお電話にてお申込下さい。 【お申込・お問合せ】有限会社ADELANTE TEL:06-6346-5554   E-mail: info@spainryugaku.jpスペイン/料理2016年５月２９日(3時間： SPF : 11時～16時頃までクレオ大阪東クラフト調理室(大阪市立男女共同参画センター東部館) 4,000 Rエブロン、三角巾、ふさん$1030 :持ち物： <お申込み> ５月25日（水）までに下記までご連絡、参加費とあわせてお申込下さい。東定員になり次獲終め切りとなります。有限会社ADELANTE  06-6346-5554スペイン語教室アデランテ(JR大阪駅「結婚口(途地5分) TEL: 06-6346-5554  E-mail: info@adelante.jp www.adelante.jp Pinchos de queso + cebolla caramelizada brocheta de gambas atún + anchoas + mayonesa + guindilla + aceitunasビンチョス３世（角色玉葱とチーズ、エピの出焼き、ツナとアンチョビマヨネーズ昨透け歯辛子とオリースを添えて） Crema de champiñonesマッシュルームのグリーレArroz con almejasバスク風あさりバエリアCopa de chocolate al estilo Baionaフランスバスク・バイヨンヌ風チョコレートドリンク
Sumario
2特集1オリーブジュースの魅力を探るEl aceite de oliva 文写真田中富子特集2 10スペインフェア2015イベントレポート12パンとチーズとワインがあれば-スペイン料理あれこれ話vol.2 Cocido 文·写真波辺万里エコ・エスパーニャVol.11 19地域通貨[ソキートZOQUITO]写真:文韓田有史22スペイン留学jp留学体験記「Valencia」 26 ADELANTEのスペイン語レッスン初級スペイン語で話そうLección 6 ～はどんな…ですか？中級 スペイン語講座 Lección 24連結の接続詞y等の表現について文仲井邦倫上級　ビジネススベイン語　vol. 5身近な表現事例 文伊藤嘉太郎音楽の時間32番外編ツアーレポート文写真下山静香34日百商薬会議所エル・インヘニオギター競人39 historia de historiasスペイン内戦が生んだ「ロバート・キャバ」第10話　文川岐洋41西宮市国際交流協会スペイン語おしゃべりの会活動のご紹介 文·写真容着三スペイン小橋　第5回　文·写真　土屋寛子P Estimados lectores → acueducto編集部では、哲さまからのメール・お使りを募集しています。スペイン情報誌acueductoへのご意見・ご感想のほか、スペインにまつわるエピソードなどお客せ下さい。 1.お名前(ペンネーム) ※花名希望の場合は、その旨を明記下さい2.お住まい3.ご延絡先4.メッセージ写真入りのお使り・メールも大歓迎です宛先：有限会社ADELANTE 〒530-0001　大阪市北区柳田2-5-8千代田ビル西別館2F info@acueducto.jp •お寄せいただいたメッセージは、これからの誌面側作の参考にさせていただきます。また、acueducto誌面や弊社ホームページ宣伝物に掲載させていただく場合がありますので、掲載を希望されない場合は「非公開希望」と明記下さい。なお掲載にあたっては、文章の一部削除・変更させていただく場合がありますのでご了承下さい。 •いただいた個人情報は上記以外の目的では使用致しません。 ・お使り・メールへの個別のお返事は差し上げておりません。 •お送りいただきましたお使り•写真は返却致しません。あらかじめご了承下さい。
スペイン無料情報誌febrero 2016 vol.24 printed in Japan  / FREE PAPER楽行元有限会社ADELANTE T 530-0001大阪市北区梅田2-5-8千代田ビル西別館2 F Tel: 06-6346-5554  Fax: 06-6110-5122 email: info@acueducto.jp www.acueducto.jp ADELANTE Co., Ltd 2FL. Chiyoda Bidg. West Annex 2-5-8 Umeda Kita-ku Osaki
530-0001 Japón : 3 www.facebook.com/acueducto.japor #paccoducto_japon本誌の無断復写(コピー)は著作権法上での例外を報禁じられています。本誌の内容および広告に関しては発行元の責任の限りではありません。 Director: Shoji Bando 坂東省交Alejandro Contresas アレハンドロ・コントレラスMaquetación y diseño Sachi Yamakage 山陰さらColaborado Yo Kawanari 川皮洋Kuniyoshi Nakai 仲井邦信Mari Watanabe 波辺万里Shizuka Shimoyama 下山静岡Yuji Shinoda 福田有史Koichi Hayashi 外コイチKaname Ikemoto 池本かなめAki Ihara 共原事務Antonio Gil de Carrasco アントニオ・ヒル・アーカラスコElena Contreras エレナコントレウス
 Jesús Martín ヘスース-マルティン
オリープオイル生産世界一の国スペイン。その生産最は、世界の約45%を占め、絶対的な地位を誇っている。アンダルシア州ハエン、コルドバ、グラナダ、マラガ、セビージャ県には幾重にも続くオリープの大海原が広がり、そこに存在するオリープ１本１本は、何百年、何千年もの間、人々の生活と共に生きてきた歴史の証人だ。ここ数年、その景観をユネスコの文化的景観遺産として登録する動きが出てきており期待されているが、グローバリゼーションをはじめとする時代や生活の変化により、代々受け継がれてきたオリーブ畑の維持が困難な農家も増えてきている。それらへの対策が急がれる中、厳しい状況が生み出したプラス影響も出てきた。品質を迫求し日々よい製品を頑張って作ろうと試行錯誤する生産者が急激に増加していることである。今まで生産量に注力していたスペインのオリープオイル生産者は、“品質”にフォーカスし、そのアクセルを今思いっきり踏み始めたというところであろうか。その証拠にワールド・ベスト・オリープオイル・ランキングという世界的に顕著なコンテストをボイント付けして総合評価しているサイトでは、スペイン勢が上位20位中10以上を占めている。一方、長寿の秘訣とされる “地中海ダイエット”においてオリープオイルはその中心的存在であり、健康との関係が人々によって注目され始めた。人体はその機能故、油の摂取は必須だ。それでは、どの油を選ぶかということになってくるが、それは、オレイン酸、ポリフェノール、ピタミンEを豊富に含んでいるオリーブオイル以外にはあり得ないではなかろうか。それでは、これからそのオリープオイルの世界に入って行こう。私がこの濃い世界に入ったのは、忘れもしないハエン大学の“バージン・オリープオイルにおけるテイスティングのエキスパートコース”がきっかけとなったわけであるが、それからどっぷりと“オリープ教”に流かり現在に至っている。その魅力は何といっても、その“手作り感”だ。市場で見ることができるオリープオイルの種類としては、エキストラ・バージン・オリープオイル（以下EVO）、バージン・オリープオイル(以下VO)、そしてオリープオイル(旧ピュアオリープオイル)が一般的であろうが、私の言う“手作り感”とは、オリープの実のジュース、つまり物理的工程のみで絞られたEVO、VOに言及される。栽培地が持つ特性、気候、品種、栽培方法、製造方法等、栽培から製造までの全工程がその官能見地（香りと味）に影響を与えるため、作り手の“心”が顕著に表れる製品だからである。また、 EVO、VOというような極類に分類されるためには、官能検査を通らなければならない製品であるということも大変興味深い。この検査を通らなければ市場に送り出すことができない製品は他には存在しないのである。ちなみに、前記したオリープオイル（旧ピュアオイル）という名前で販売されている商品は、通常その成分の90%以上が精製オリープオイル（残りをEVOもしくはVOで配合される）であり、溶媒と熱を加えて精製する工程により、オリープジュースが本来持つポリフェノールやピタミンE等の栄養成分が喪失するため、 EVO、VOと同じレベルで話をすることは、オリープ教徒としては避けたいところだ。それでは、EVOとVOの違いであるが、簡単に言うと品質の差であり、EVOのほうが酸度やその他理化学検査数値はもちろん、官能検査数値も上で、品質としては最高級に値する。前記したとおり、EVOとVOは、オリープジュースであるため、その官能見地を楽しむべき製品であり、それは主に、品種、収穫時の英の成熟度、土地、灌漑の有無、製造時の温度等によって左右される。官能見地は、テイスティングによって評価されるが、テイスティングというのは、実際には２つタイプがある。１つ目は市場に出すための分類（上記言及）目的に行われる正式官能検査であり、２つ目はいわゆるエンジョイするためのテイスティングである。正式官能検査は、複雑なシステムであるが、簡単に言うとオリープ栽培と製造について認識がある、訓練され選抜されたテイスターが、オリープの実のフルーティー度（オリープの実の香りと味の強度で、収穫時の実の状態が早熟か成熟かもチェックする)、苫味と辛味、そして栽培から製造までに起こった問題によって発生した官能的欠陥の有無を評価する検査である。欠陥とは、例えば栽培時に害虫病気被害にあった実や、収穫後すぐに搾油工程に入らなかったのが理由で発酵が起こった状態の実を搾油したり、搾油機械や管等の浩掃不備、搾油時の温度を上げてしまったり、販売時に長期間温度が高い状態や光にさらされていた場合等に発生する。欠陥は20種以上あり、テイスターはそれをオイルの香りと味で感知しなければならない。フルーティー度が0の場合や欠陥の強度によってはランパンテ・オイルと分類され、そのまま市場に送り出すことは法律的に不可能なため、その後“オリープオイル”という製品になるために精製工場に送られ、精製工程に入る。このようにテイスターは、栽培から製造販売までの全過程における知識が十分あることが前提とされ、また定期的にテイスティングを行い能力の維持が必要とされる。苦味と辛味についてであるが、それらはオリープの実の中に自然に存在する抗酸化物質であるポリフェノールが決定している。抗酸化物質というのは、酸化しにくいということであり、つまり細胞を酸化しにくくさせる効果を持つことになるので健康にはもちろん良いが、 <左ページ> (1)収穫されたオリーブはすぐに搾油の工程に移される(2)搾油するため、粉砕後、誘りこみ作業に入る(3)搾油したばかりのオイル(4)搾油後、フィルターをかけている様子<右ベージ> (5)まもなく収穫を迎えるオリーブの実(6)ハエン県に広がるオリーブ短はオリーブの海と呼ばれる(7)オリリーブ畑が一面に見渡せるコルドバ県のアパートメントホテルは、キッチン付きの部屋にて長期滞在も可幅だなおかつオリープオイル自身の酸化（＝劣化）を防ぐことにも役立つ重要な要素である。苦味と辛味が少ないオリープオイルは、ポリフェノールの合有が少ないため、劣化が早いと考えたほうが良い。これはそのオイルが悪いという意味ではなく、搾油後なるべく早く消費してほしいという意味だ。そのため、できればその収穫年を確認し購入したほうがよいであろう。収穫年は、北半球の場合2015 － 2016年というように理解されるのが通常であるが、それは収穫製造が10月頃から開始され、翌年春まで続くからである。最近では“収穫2015年10月15日から20日”というような詳細までラベルに記載している生産者も少なくない。また、その苦味と辛味であるが、前記したフルーティー度との関わりが強い。フルーティー度の強度が高ければ、苦味と辛味がある程度高くても、それらは嫌味に感じない。その逆の場合は、苦味と辛味が強調されたオイルだと感じられる。EUと国際オリープオイル理事会の官能評価の規定上でも、苦味と辛味の強度が、フルーティー度の強度よりも２ポイント以上高い場合は、不調和オイルと区分されている。正式官能検査は、規定に準拠するテイスティングルームにて、青色のテイスティングカップによって、テイスター個々で評価される。青色のテイスティングカップを使用するのには理由がある。オイルの色はその分類評価には関与しないためである。人間、物質の色を見ると偏見が発生するので、それを避けるためだ。また、個々にテイスティングを行うというのは、他人との会話は禁止され、個人で評価をするという意味である。もう1つのエンジョイ・テイスティングは逆にオイルの色も品質のlつとして評価する場合が多い。そのため、ワイングラスのような透明なグラスを使うこともある。また、このテイスティングは個人ではなく団体で意見交換しながら、パンやヨーグルトのような食品を持ち込み、楽しみながら行う。オリープオイルは調味料であるため、そのまま食すということは皆無で、その他の食品との相性を見ることも必要であり、エンジョイ・テイスティングはその部分も評価することができる。オイルのみでテイスティングした場合と、パンやその他の食品や料理と合わせた場合とでは自分の好みが変わってくることもよくあることだ。このテイスティングでは、前記した調和度、濃厚度、後味、テクスチャー、そして自然の産物であることの証明でもあるリンゴ、トマト、バナナ、アーティーチョーク、ハーブ、アーモンド、刈ったばかりの青草といったような香りや味をも評価し合う。テクスチャーであるが、オリープオイルにもサラサラしているものとドロドロしたオイルがあることをお気づきだろうか？サラサラしたオイルは多価不飽和脂肪酸（いわゆるリノール酸やリノレン酸）の含有量が多く、逆にドロドロしたオイルはその含有量が少ない＝オレイン酸が多いと思ってよいであろう。多価不飽和脂肪酸が多いオイルは、酸化しやすいことを覚えておいてほしい。つまり、サラサラしていて苦味と辛味が少ないオイルは劣化しやすいオイルということになる。スペインでは、17の自治州50県のうち13の自治州34県約260万ヘクタールにて、約260品種のオリープを土地や気候の特性を踏まえた上で栽培している。260万ヘクタールのうち、約60%がアングルシア州で、ここでスペイン全体の約80%以上のオリープオイルが生産されている。アングルシア州の品質の高いEVOの特長を一言でいうと、パンチ力があるというところであろうか。アンダルシアの太陽をたっぷりと浴び、雨量も少ない土地柄のため、水済性ポリフェノールが溶け出さないことにより、苦味と辛味の強度が高いオイルが形成されるといわれる。スペインの代表的品種と言ってすぐに思い浮かぶのは、ピクアル、オヒプランカ、アルベッキーナ、コルニカプラ、マンサニージャがあげられるだろうか。特にピクアル定ページン(1)スペインにて顕著な4名のオリープオイルテイスタによる新油テイスティング会(2)2014年レバノンにて開催された国内エキストラ・バージン・オリーブオイル審査会にて(3)公式テイスティングでは、写真右のようにウォーマーにてオイルが温められ、個人個人にて評価を行う(4)2014年ハエン県で行われた新オイル祭り参加した生産者たちのボトル(5)毎年2月にハエン県マルトスで行われるオリープオイル展示会とコンテスト<右ベージ> (6)アンダルシア州でよく食されるSALMOREJO (サルモレホ／トマトをベースとした冷製スープ)はガスバチョと共に人気で、エキストラ・バージン・オリーブオイルをふんだんに使っている(7)スライスしたオレンジにエキストラ・バージン・オリーブオイルと珍稀を少々振りかける。絶品のデザートである種は、オレイン酸やポリフェノールの含有量が多いため、安定性が高いオイルとして評価されている。また、スペイン産のEVO、もしくはVOは単一品種が多いのも特徴だ。栽培面積が巨大なため、単一品種オイルを製造しやすいというバックグラウンドがあるからである。 2014 − 2015収穫年のオイルは、その生産量と官能見地においても不作の年だった。理由としては、その前年度まで豊作の年が多く、木自体が疲労していた（六つ子を毎年産んでいるようなものであろうか（笑）。５月の開花時に高温になり花が散ってしまい結実しなかった、干ばつであったということが上げられるが、ハエンにおいての生産量は60%減少と言われた。官能見地においては、収種時期の高温によりオイルの香りの強度が低くなってしまった。今でも覚えているが、2014年は早いところで9月末から収穫が始まった。高温により成熟が急激に進んだからである。通常は10月下旬から11月上旬開始なので、いかに難しい年だったかが想像できるであろう。2015 – 2016年の収穫量は例年と比べ中から下とされているが、前年度より上昇するのは間違いない。今期は、やはり開花時の高温、50数年ぶりの夏季時の超高温、そして前年度から続く干ばつで業界人は頭を悩ませていたが、2014年が大不作だったため木が十分休息しているというプラス要素と、灌漑等による栽培技術の進歩により前年度よりも上がる予想だ。灌漑は地下水をくみ上げ利用している農家が多いが、昨年は地下水も千上がる日が何日かあったようで、いかに降水が少ない土地なのかが想像できる。ただ、スペインでは灌漑様式が整っているオリープ畑はわずか15%程度だということも記憶いただきたい。 2015 － 2016年のオイルは、前年度よりも香りと複雑性が高いので、一般的に出来が良さそうである。しかしながら、ファッション化し始めたと言ってもよい“早収穫”によって、いわゆる“マデラ”の官能見地を持つオイルが多いと感じている。マデラというのは、スペイン語で木という意味であるが、適切な成熟度ではなく、高温など他の気候的原因により果実がうまく発達せずに果肉よりも種子のほうが大きい英がたくさんある状態で収種搾油した場合に起こる。単純に早く収穫すれば調和のとれた品質の高いオイルが作れると勘違いしている農家もまだ多いのだ。最後に購入時のポイントについてちょっと触れてみたい。ノンフィルターのオイルは搾油から短期間で消費をしてほしい。このオイルはある程度の時間が経つと、容器下部に沈殿物がたまる。その沈殿物は水分とオリープの英の残渣であり、これらは時間と共に発酵工程に入る。発酵する＝官能見地に悪影響を及ぼすという意味である。そして前記したとおり、サラサラした舌触りで苦味と辛味がないオイルは劣化しやすいため、少量容器を購入したほうが良い。容習は透明ではなく、光を通さない遊光タイプを選ぼう。光も劣化に影響するからである。最後に、毎回使用後はキャップをティッシュ等でふき取ると良い。キャップの部分が空気に触れ、酸化しやすくなるので、その部分を使用の度に拭き取ることで、注ぐ際その酸化風味がオイルに混ざってしまうのを防ぐ。さて、この記事を読んでいただいた何名の方たちがオリープ教に入信するであろうか。入信された方は是非ご一報を（笑）。 (1)ハエン大学のバージン・オリーブオイルの官総テイスティングのコースにて(2)ハエン県の搾油所にて日本人対象に行ったテイスティング会(3) 2013年に開催されたオリーブオイルとマリアージュのスベシャリストコースCURSO DE ACEITE DE OLIVAおなたもオリーブオイルハエンにて最高敏極随から学ぶ短期集中コースを不定期で開催.アンダルシア将政府コース会格書授与詳細はHPをご確認ください。 www.creapasion.comオリーブオイルを知るう"よりコース詳細をご確認くださいなかとみこ/ Tomiko Tanaka .creapasion.com / http://spain.fc2web.com EAR A /
University of Valladolid
バジャドリッド大学外国人用スペイン語コーススペイン語発祥の地として知られるバジャドリッド。美しいスペイン語が学べると世界中から学生が集まります。 1週間から受講可能なスペイン語クラスから、スペイン文化も学べる長期コースまで受講いただけます。 www.spanishinvalladolid.com Universidad deValladolid Cursos de Español Centro de Idiomas Universidad de Valladolid Campus Miguel Delibes, Paseo de Belén, 13 47011 Valladolid, España. Tel +34 983 18 46 70 E-mail: curesp@funge.uva.es TEO D1 0 2015年11月14日(日)西宮フレンテホールにてスペインフェアを開催しました！第5回目となる今年のスペインフェアは、フラメンコショーに講演会、写真展、etcとイベント盛りだくさん！たくさんの方に来場いただき、会場は熱気に包まれました。スペイン情報誌acueducto | 10 |ホールでは、フラメンコ＆ギターショーが行われ、今年も関西の人気のフラメンコスタジオ・ギタリストが集結!美しいギターの音色と熱気あふれるフラメンコのダンスに圧倒されます。 \iOLs!今年はキッズルームを設け、ぬりえやスペイン語の絵本の読み聞かせも行いました。また紺谷志野さん・原田寛子さんによるビアノコンサートも開催！スペイン楽曲を披露いただきました。スペインタイルワークショップでは、みなさん真剣そのもの。また抽選会には1等賞のトルコ航空スペイン往復券をはじめたくさんのスペイン雑貨をご用意！今年も大盛況でした！ acueducto.jp  | 11スペイン料理あれこれ益vol.2 Cocido文・写真 渡辺万里…エスパーニャに古より、コシードなる料理あり。ドン・キホーテの時代にはオージャと呼ばれ、南の民にはプチェロと呼ばれ、東の地ではエスクデーリャと呼ばれ、時を経て今、津々浦々に親しまれる郷土の料理となれり…なんだか、古い物語風に語ってしまいたくなるのが、コシードの歴史です。Cocidoとは「煮込んだもの」という意味。文字通り、豆と野菜と肉を煮込んだ料理、と言ってしまえば、これほど単純な料理もありません。だからこそ、スペイン各地に様々なコシードが存在します。カンタプリアのコシード・モンタニェス。レオンのコシード・マラガト。バスクのアラバ県ではコシード・アラベス。アンダルシアではプチェーロ。カタルニアではエスクデーリャ・イ・カルン・ドージヤ…。挙げていくとキリがありません。でも、少しずつ中身や食べ方が違っても、笑き詰めればコシードの仲間。基本材料は豆と野菜と数種類の肉で、根本的に違いがあるわけではありません。それなのに、それぞれの地方、それぞれの村、それどころかそれぞれの家庭に「うちでは、こう作る！」「これを入れなきゃコシードではない！」等々、強い思い込みが存在する。そういうところも含めて、コシードは極めてスペインらしい料理なのです。
風なんといっても変わり種は、マラガト
特に変わっていて面白いコシード、といえば、やはりコシード・マラガトでしょう。ちょっとご紹介してみます。アストルガというレオン州の地方都市からさらに田舎へ。カスティーリョ・デ・ロス・ポルバサーレスという舌を噛みそうな長い名前の小さな村があり、この一帯がマラガトと呼ばれるごく部びた文化圏なのです。中世そのままのような石盛の道を辿って村へ入っていくと細い通りが何本かあり、その通りに面して何軒かの食堂があるのですが、それらの店の売り物はただひとつ、「コシード・マラガト」です。テーブルに出てくるのは、まずは肉類を載せた巨大な皿。肉のかたまり、チョリッソ、豚の耳、肉入りのオムレツなどがうずたかく盛り上げられています。その次が野菜の皿で、こちらにはジャガイモ、キャベツ、絶対に欠かせないガルバンソ豆などが山盛り。そして最後に出てくるのがスープです。肉、野菜、スープ。この順序は、どう見ても変ですね？普通ならスープが最初、次が野菜で最後に肉でしょう。この特殊な順番については、いくつか説があるようです。まずひとつは、マラガトというのはラバ追いたちの住む地域なので、絶えず移動していかなければならない彼らは、まず歩きながら冷めていても食べられる肉の塊を食べ始め、最後に落ち着いたところで温めたスープを飲んだのだ、という説。もうひとつは、この一帯には山賊のような人たちも多かったので、いつ透げていかなければならないかもしれない。それで、まずお腹にたまるメインディッシュから食べ始めて、もし時間があればスープまで食べたという説。いずれにしても、なんだか落ち着かない食事風景が浮かんできますね。そして実際に食べてみると、肉を食べて、野菜や豆を食べて、それからスープと言われてももうお腹がいっぱいです。コシードで1番美味しいのはスープなのに、これではスープにたどり着きません。時間がゆっくりとれないなら軽く立ち食いソバ、というどこかの国とは大違いで、落ち着かなくてもこれだけ大量の食事を頑張って食べようというマラガトの人たちに、心から脱帽です。
勁ちょっとだけコシードの歴史を
コシードのルーツとは、という質問には、色々な答えがあります。そもそも「大きな錯で煮込む料理」と考えたら、そのスタートは有史以前ということになるでしょう。何しろ、人類が火を使うことを覚え石や陶器を器とすることを知った時、最初にしたことは器に水を入れ、肉やドングリや草の根や葉を入れて火にかけ、柔らかくして食用にすることだったと思われますから。ただし、そこにはまだガルバンソは登場しません。そうなのです、コシードの歴史を知るには、ガルバンソの歴史を知る必要があるのです。イベリア半島にガルバンソをもたらしたのは、カルタゴ人だと言われています。地中海側からイベリア半島に到達した彼らは、そこでガルバンソの栽培を始め、天候にも土地質にもあまり左右されずに収穫を見込めるこの豆は、驚くほど短期間のうちに、イベリア半島の広い地域で栽培されるようになります。そして、イスラエルの地を追われて移動してきたユダヤ人たちがイベリア半島に定住してセファルディと呼ばれる文化を築き始めたとき、彼らの料理にもガルバンソが登場することになります。それが、アダフィーナです。アダフィーナは、ユダヤ教の戒律に従って作られる、羊肉と野菜と豆の煮込み料理です。カスティーリャ・ラ・マンチャ地方にはトレドを始めとしてユダヤ教徒たちが拠点とする町がいくつも生まれ、アダフィーナはかなりポピュラーな料理となっていったようです。それというのも、当時のイベリア半島はユダヤ教徒、イスラム教徒、カトリック教徒が共存するまれに見る豊かな文化共存の時代だったからです。しかしそこへ、カトリックによるレコンキスタ(国土回復)という容赦ない歴史の展開が訪れます。カトリックの支配者たちは、ユダヤ教徒やイスラム教徒に改宗を迫ります。かくして、やむを待ずカトリックに改宗してスペインに住み続けることを選択したユダヤ教徒たちは、今度は「豚肉入り」の煮込みを食べるという選択を迫られることになります。何故なら「豚肉を食べる」ということが、本当にカトリックに改宗したかどうかを判断される、いわば踏み絵のような課題にされてしまったからです。こうして、「羊肉より豚肉の多く入った煮込み料理」が、中央部のコシードになります。現在の中央部スペインのコシードの主役は、なんといっても豚肉と豚の加工食品です。豚の三枚肉。背脂の塩漬け。モルシージャ(豚の血のソーセージ)。豚の耳。豚の足。生ハムの管・・・。さらには、コロンプスがアメリカ大陸に到達したおかげでピメントン(調味料のパプリカ)が生まれ、ピメントンを豊富に使ったチョリッソがコシードになくてはならない存在になっていきます。そういえば、スペイン宮廷も昔からコシードのファンだったようです。古くはカルロス1世、フェリペ2世に始まり、フランスのルイ13世に嫁いだアナ王女は「コシードとチョコレートの作れる料理人」を連れてフランスへお嫁にいったそうです。新しいところでは、イサベル２世もコシードが好きで、あとでご紹介する「ラルディ」というレストランのコシード目当てにお忍びで通ったそうです。大鍋の煮込み、という素朴な料理が王様や王女さまの好物だったというところが、ちょっと楽しいですね。
♗そして、マドリードのコシードとは？
それでは、首都マドリードのコシードを少し詳しくご説明しましょう。ただ首都だからという理由だけでなく、マドリードの代表的な郷土料理といったらコシードと言われるくらい、コシードはこの町の人々にとって欠かせないメニューだからです。昔から「日曜にはコシード」とか「クリスマスの25日にはコシード」という伝統があって、家族が集まる日にはコシード、という感覚がマドリードの家庭には今も残っているのです。コシードは、先に説明したマラガトの例でもわかるように、スープ、野菜、肉という3つのジャンルから成り立っています。この3つをスープ、野菜、肉というごく妥当な順番で3皿に分けて食べることが、「コシード・マドリレーニョ」の1番の特徴です。言い換えれば、「今日はコシード」という日は、メニューはコシードだけ。あとはデザートくらいしか要りません。私の主人の実家でも、コシードを作るのは家族が揃う日です。大きな鍋いっぱいに作ったコシードからとりわけたスープが、小さめの鍋でグツグツ煮えています。スープのなかには、細いパスタが浮き実として少々。このスープを飲んだあと、野菜と肉については各自が好みを主抜することができるのも、コシードのいいところです。 「私は豆を沢山入れて！」「僕はジャガイモ要らない！」「チョリッソ多めに！」好みとお腹の空き具合で、色々な注文が食卓に飛び交います。 「今日の豆は美味しい、もう少し入れて」「キャベツが美味しいからおかわり」などと、料理した人が嬉しくなるような追加のリクエストも欠かせません。共稼ぎの家庭が増え、通勤距離の長い家庭が増え、「日曜にはコシード」と言える家庭は滅って来ました。だからこそマドリードの町には、本来なら家庭で食べるはずのコシードを売り物にするレストランも結構沢山あり、週に1度はコシードを出す、というカフェやバルも少なくありません。ところが先日、マドリードのコシードについて、料理評論家カルロス・カペル氏が新聞に書いたエッセイを見つけました。 …マピリードっ子にとってこれほど欠かせない料理でありながら、美味しいコシードを出すレストランがなんと少ないことか!有名店と言われるところを一通り回ったが、そのほとんどが、何故褒められるのかわからないような出来だつた…こう言われると気になります。今まで食べた数軒のレストランのコシードは、それぞれに美味しいと思っていたけれど、こうなると私も改めてコシードを食べにでかけなければなりません。
险女王様も通った「ラルディ」と、家庭風が売
りの「ラ・ボラ」
古き良きマドリードの中心部、カレラ・サン・ヘロニモの老舗が並ぶ一角に「ラルディ」があります。1階は古めかしいデリカテッセンで、ここもマドリードっ子お気に入りのスペースですが、この店のメインは、2階のレストラン。うやうやしい案内係に案内されて階段を上ると、19世紀にタイムスリップしたような古風なインテリアの空間が広がっています。それもそのはず、この店は、1839年に誕生したマドリード最古の高級レストランなのです。当時のマドリードにはまだきちんとしたレストランがなく、フランスの作家プロスペロ・メリメの「マドリードにも、きちんとした質の食事が出来る店があるといい」という進言を受けて、パリのレストランが支店を出したのがラルディです。そうしたいきさつもあって、この店はフランス嗜好の人々のたまり場としてスタートし、開店当初のメニューはオルリー風舌平目、伊勢エピのアメリケーヌソースなど、そのほとんどがフランス料理でした。しかしその後、政治家のカナレハスが「マドリードらしい料理も出すべき」と意見し、そこで登場したのがコシードとカジョス(牛の胃袋の煮込み)だったのです。エレガントな食堂で、銀のスープ皿でうやうやしく出てくる豆と野菜の煮込みという、いささかミスマッチに思われる組み合わせは、すっかりこの店の名物になり、そのメニュー構成は今も変わっていません。さて、肝心のコシードの味ですが、カペル氏の挙げている「きちんとしたコシード」の3つの条件をチェックしてみます。その条件とは、「スープ皿のふちに油がギトギトついていたりしない」、「ガルバンソの皮がむけて散らばっていたりしない」「質の悪い肉が入っていない」の3つです。スープはきちんとアクと油をとって品のいい味に仕上がっているし、ガルバンソはきれいに煮えていて皮がむけたりはしていません。肉は牛肉も鶏肉も良い味で、質は悪くないと思いますから、余裕を持って合格です。カペル氏はラルディの評価について「昔から定評のあるサービスの良さでポイントが上がる」と言っていますが、確かに味だけではなく、雰囲気やサービスや器も、この店のコシードの付加価値と言えるかもしれませんね。もう1軒の「ラ・ボラ」は、人気という点ではラルディを上回ると言っても良いコシード専門店。細い路地の連なる中心部の一角にあり、店はいつも満員でにぎわっています。席に座ったら何も言わなくてもコシードが出てくる、というくらい、ここでは全員がコシードを食べています。まずはコシードのスープが、この店の名物である薬焼きのプチェーロ(壷)からなみなみと注がれます。実は、番型のプチェーロでコシードを作るというのもマドリードの伝統のひとつで、マドリード郊外の町の「コシード・コンクール」では、全員がこのプチェーロでコシードを仕込んで炭火で煮て出来映えを競うところもあるくらいです。次にはメインの野菜と肉が、蛋からどさっと注がれます。ここのコシードコースは1人分4キログラムだと聞いたことがありますが、確かにものすごいポリュームです。しかし周りのテープルを見ると、皆その大量の肉を黙々と・・・いえ、脈やかに喋りながら食べ進んでいます。頑張るしかありません。私は約半分でギブアップしてしまいましたが。さて、「ラ・ボラ」の採点は？カペル氏の基準からは、あまり高得点になりません。スープにはパプリカ色の油が浮いているし、肉の質はごく普通です。でもなんだか懐かしいこの味わいは、まさに「家庭の味」。「ラルディ」のそれが、コシードのレストラン・バージョンだとしたら、こちらは家庭バージョン。忙しい奥さんやお母さんはもうコシードを作ってくれないという人にとっては、「ラ・ボラ」のほうが気楽で親しみやすくて、嬉しい味かもしれません。というわけで、コシードに関してはカペル氏の批評は半分だけ納得。典型的な家庭料理であるコシード・マドリレーニョ、最後は各自の好みで判断するしかないな、と改めて納得した食べ歩きでした。皆さんもコシード食べ歩き、しっかりお腹を空かせて挑戦してみてくださいね。わたなべまり/ Mari Watanab院大学法学部政治学科卒。1975年よりスで食文化史の研究に取り組むと同時に嫁での取材に従事白に『スペイン料理文化アカン地での講演、執筆などを文化の紹介に携わっている。早稲田大室」（現代書房）、スペイ
オリーブ油、ワインビネガー、マスタード、トマトソース
ﻼふ作り方
1.ガルバンソ豆はたっぷりの水と重層を加えて1晩置く。 2.豆に新しく水を加えて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。 3.たまねぎ、にんじん、大根、じゃがいもは皮をむいて、丸ごとか半分に切る。 4.大きな鍋に肉類は塊のまま、野菜は準備した状態で、茹でた豆、水を加え、沸騰させてアクを取り除いた後、弱火で2時間ほど煮込む。 5.途中で､じゃがいもが柔らかくなったら､煮くずれないように取り出しておく。チョリッソがあれば、丸ごと加える。 6.キャベツは一口大に切ってオリーブオイルで少し柔らかくなるまで炒め、パプリカを加えたら火を止めて、鍋に加える。 7.鍋に軽く塩で調味して、さらにしばらく煮込む。 8.スープ用に汁を取り出し、ローリエ、細いバスタを加え、塩で味を整える。 9.豆・野菜類を大皿に盛り、好みで塩、オリーブオイル、ワインビネガーをかけて食べる。 10.肉類を温かい状態で大皿に盛り、好みでマスタード、トマトソースを添えて食べる。マドリードの家庭で作るコシードのスタンダード版です。もっと色々な材料を入れるバージョンもありますが、とりあえずあまり手間のかからないレシピにしました。ガルバンソ豆を水煮の缶詰などを使うと、もっと手軽にできますね。チョリッソが無いときは、最後に加える調味料のバプリカをちょっとだけ多めにしましょう。 Centro de Lenguas e Intercambio Cultural Quien no ha visto Sevilla, no ha visto maravil
Hay dichos populares que relatan la misma admiración por otras ciudades españolas: "¿Quién no ha visto Granada, no ha visto nada!", "¡Quien no ha visto Barcelona, no ha visto cosa bona!" Sin embargo, el caso de Sevilla es particularmente recurrente en la historia del arte y de la cultura. Hagamos, pues, un repaso de las principales menciones de Sevilla que son Vox populi (es decir, que están en boca de todos): “La Iluvia en Sevilla es una maravilla” es una frase que se hizo muy popular al traducir la película de My Fair Lady. La frase original era: The rain in Spain stays mainly in the plain. El traductor intentó buscar rima con la palabra España pero fue más fácil hacerlo con Sevilla, aunque en Sevilla Ilueve muy poco. "Quien  fue a Sevilla, perdió su silla" está basado en hechos históricos del reinado de Enrique IV (1425-1474) donde un arzobispo sobrino de otro arzobispo no quiso devolver su puesto episcopal tras marcharse de Sevilla. Realmente la frase original era “Quien se fue de Sevilla, perdió su silla". "El corazón que a Triana va, nunca volverá, Sevilla" es uno de los versos de una canción muy famosa cantada por Miguel Bosé. Nos habla del poder cautivador de Triana, uno de los barrios más populares de la ciudad que incluso llega a rivalizar con la propia ciudad: Sevilla y Triana, pero este es otro tema que da para mucho más que un artículo.スペインの都市の美しさを表現するのによく使われる諺に次のような表現があります: ｢グラナダ/バルセロナを見たことがない人は何も見ていないのと同じだ」。セビージャのそれは美術そして文化に特に関連してよく使われます。それではまずセビージャの名前が出てくる有名な表現でVox populi (巷でよく使われる)ものをご紹介しましょう。 ｢セビージャの雨は素晴らしい｣という表現は映画My Fair Ladyをスペイン語訳した時に流行りました。原文のThe rain in Spain stays mainly in the plainをスペイン語訳する際、Españaという単語で韻を踏んだ文章を考えるうち、実際あまり雨が降らないにもかかわらず、Sevillaという単語(Maravillaと韻を踏んでいます)を使った方がやりやすかったというのが由来です。 「セビージャに行った者は、椅子を失った（去る者日々に疎し。）」という表現は国王エンリケ4世(1425-1474)の時代、セビージャの大司教が他の教区に転出し、再び同地に戻った際、後任に就いていた大司教の甥が、元の地位に戻すことを許さなかった、という史実に由来します。尚、元来の表現は「セピージャを去った者は椅子を失った」でした。 「訪れる者の心を必ず奪うトリアナ、セピージャ!」とは歌手Miguel　Boséの有名な歌の歌詞の一部です。市内の有名な地区、トリアナの持つ魅力を歌ったものです。ちなみにトリアナは地区ではなく、一つの街だと、セビージャに対抗するほどのライバル意識があり、誌面では伝えきれないほどのテーマです。 CLIC International House Sevilla y Cadizクリック・インターナショナルハウス・セビリア＆カディスEmail: japan@clic.es（日本語でどうぞ）  www.clic.es/jp（日本語サイト）マドリードカステジャー ーグ店バルを目すディアゴナル店st Carle 'nature DEPARTMENT STORES SPAIN & PORTUGAL cassing).
ペイン語を生きようスペインラテンアメリカヘッドオフィス Tel.: +34 91 594 37 76 keiji.tanimura@donquijote.orgアリカンテ/バルセロナ/グラナダ/マドリッド/マラガ/マルベーリャ/サラマンカ/セビリア/テネリフェ/バレンシア(スタアルゼンチン/ボリビア/チリ/コロンビア/コスタリカ/キューバ/ドミニカ共和国/エクアドル/ヴァテマラ/メキシコ/ペルー www.donQuijote.org/jp vol. 1 l地域通貨[ンキートZOQUITO] :写真・文 徳田有史Rec :0.4有機農園「フレベルテ」で買い物をするひとacucducto.js || 19スペイン南部、アンダルシア地方の西部にヘレス・デ・ラ・フロンテーラという街がある。シェリー（ヘレス）酒の産地として有名だが、フラメンコ・ファンにとっては「フラメンコ揺籃の地」としての方がわかりやすいかもしれない。ここで2007年、 「ソキート(ZOQUITO)」という地域通貨が生まれた。地域通貨とは、特定の地域やコミュニティだけで使用できる通貨で、地域の人たちの相互扶助の一環として一時期日本でも流行りかけた。ソキートが使えるのは、「ラ・レベルデ」という有機農園の販売所やソキートが開催するミニマーケットなどとソキートの会員周などだ。有機農園「ラ・レベルデ」の販売所は、街の郊外の未舗装の道を少し入った農地の中にある。「ラ・レベルデ」では、会員が共同で2ヘクタールの土地を借りて、人を雇って有機農法で野菜を作り、販売している。非会員でも購入は可能だ。ミニマーケットは、いわゆるリサイクル市で毎月2回ほど行なわれている。場所は会員のガレージなどだ。マーケットをのぞいてみた。中央におかれたテープルに、会員が持ち寄った電化製品から衣料品、食品から自家製のワインまでさまざまなものが並ぶ。それらを買うためには、ソキートの手帳に売り手と買い手が互いに日付と品名、値段、残高を書き込み、サインをする。こうしておけば、どちらかが手帳をなくしても記録は残る。英は、このソキートを作ったのは飯塚真紀さん（43）という日本人である。現在、ソキートの会員は100名ほど、爆発的に広まっているとはいえないが、8年以上続いているのは、資本主義に依存しない生き方を探る人たちの絆の強さだろう。なにかにつけて集まって会話を楽しむことが好きなスペイン人には、うってつけなのかもしれない。スペインでは、ソキート以外にも様々な地域通貨がつくられ流通している。 ※「ソキート」に関しては、私が写真を担当した、2月に発売される「雇用なしで生きる」（工藤律子著・岩波書店）という本に詳しく書かれている。 1.有機農園「ラ・レベルデ」の販売所2.手作りビール3.有機農園「ラ・レベルデ」の販売所の前で売られている手作りの製品4.スタッフ会議で話す無塚真紀さん5.ミニマーケットで榛田有史しのだゆうじ/ Yuji Shinoda 54年岐阜県生まれ。フォトジャーナリスト。24歳の時の1年間世界一周の旅で、アンダルシ
ホホさな町Lojaと出会い、以後、はは毎年通う。その他、スペイン語圏を中心に、庶民の生活
参加者は不いるもの取りている。り乗けている。
東殿】スペインの小さな町で(富士フォトサロン)、違い微笑-二力つグア（〃 )など。
東殿】スペインの小さな町で(富士フォトサロン)、違い微笑-二力つグア（〃 ）など。
 「リゴベルタの村」(講談社)などの写真を担当。入学手数代行留学無料サポート
留学準備の第一歩は、学校を探すことから始まります。地方ごとに異なる特色を持った魅力溢れる国、スペイン♪お気に入りの街が見つかれば、より充実した留学生活になることでしょう。ここでは代表的な留学先をいくつか紹介していますが、他にも多くの学校をご用意しております。 (1)サラマンカSalamanca 1218年に創立されたスペイン最古の大学がある学生の街。カテドラル、大学、貝の家、マヨール広場など美しい建物が多く、旧市街全体が世界遺産に登録されています。
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<コレヒオデリベス>

donQuijote

(2)マドリードMadridプラド美術館や王宮など見所いっぱいの活気溢れるスペインの首都。休日にはショッピングやバル巡り、アート観賞を楽しむことができます。スペインの中心に位置するマドリードは他の都市へのアクセスも良好です。
( ) Enforex

(3)セビーリャSevilla太陽と青い空が似合うスペイン南部、アンダルシア地方にある街。バスや電車で少し足を延ばすと、まるで絵ハガキのような白い村が点在し、陽気でのんびりとした空気を肌で感じることができます。
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(3))+オピー (6)バルセロナBarcelonaスベインの中でも独自の歴史と文化を育んできたカタルーニャの都。ガウディやダリなど数多くの若名人を撃出。「芸術の街バルセロナ」には、今も街のあちこちに多くの芸術作品が残されています。
International
House
＜インターナショナルハウス
スペイン留学.jpでは、スペイン各地の大学とも提携しています。大学付属の語学コースに興味のある方はぜひ一皮ご相談下さい。バジャドリッド大学カスティーリャ・イ・レオン州2.975€例)通年コース10月3日～28週間（15時間/週）ホームステイ(個人部屋-3食付/週217c) 6.076€ 9.051€ / 1,176,630円＜その他提携大学＞サンティアゴ・デ・コンポステーラ大学、サラゴサ大学アリカンテ大学、マラガ大学、アントニオ・デ・ネブリハ大学大学の語学コースは、コース日程が決まっていることが多いので、まずはお気軽にご相談下さい♪
▶▶ご出発までの流れ
●留学カウンセリング、お見積り「どの街にしよう?」「費用はどれくらい？」「何から準備すればいいの？」など、漢然とイメージされている衝撃プランや、目的・期間・ご予算など、まずはメールやお電話でお気軽にご相談下さい。具体的に学校、コース、薄在スタイルなどのプログラムが決まれば、留学手続代行申込書を奨出3入学手続き開始4)航空券や保険、国際キャッシュカードなどの情報収集ビザが必要な方は、申請に必要な書類を集め、在日スペイン大使館へ提出90日以内の偏学なら学生ビザは不要ですが、91日以上の偏学には学生ビザが必要です。短期学生ビザ（91日以上180日以内)、長期学生ビザ（181日以上）取得の場合は、ご出発の約２ヶ月前に時間に余裕を持って申請して下さい。
6 ）留学費、海外送金手数料のご入金
●航空券、海外保険、学生ビザなど必要なものが揃えば、いよいよご出発！ ＜当サポートサービスの範囲＞ ・選択された学校への出願サポート•サポート依頼を頂いた学校が手配するホームステイ、学生寮、共同アパートなどの宿泊先申込手続（混雑状況によりご希望に添えない場合がございますので、事前にご確認下さい) ・留学費用の海外送金・空港出迎えサービスなど、各種オプションサービスの依頼代行※未成年の方は、必ず保護者の方に同意を頂いた上、お申込み下さい※バスポートやビザの申請、航空券・海外保険の手配などは含まれませんので各自でご準備下さい　※海外送金手数料(6,500円)はご負担となります寒料全は2016年度の料金を参考にし作成しております(2016年2月現在/ 10＝130円で計算)。実際に渡航される際には料金が改訂されている事がありますので、予めご了承くださいませ。なお入学全や宿泊先幹旋料、夏期料金などが加算される学校もございますので、詳細につきましてはお問合せ下さい。

(4)イビサIbiza
バレアレス諸島で３番目に大きな島で、白い壁の家が立ち並ぶ景色に癒されます。夏には世界中から多くの観光客が訪れます。美しいビーチや、夜はクラブめぐりなどナイトライフを楽しむことができます。
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歴史的な伝統と近代建築が隣り合って共存するスペイン第3の都市。火祭りやトマト祭り、またバエリア発祥の地として有名です。地中海性の溫暖な気候で過ごしやすく、ビーチリソートとしても知られています。 envilou
(5)バレンシアValencia
(4)イピサバレアレス新品(6)バルゼロナacueducto.jp    23先輩の話を聞こう!!留学体験レポ
部学のさっかけ
海外に行ったことがなかった私は、時間にゆとりのある大学在学中に行きたいと思っていました。行き先をスペインに決めた理由は、大学の第二外国語の授業にスペイン語を選択していたことや、キリスト教文化とイスラム文化の混じり合うスペインに魅力を感じたこと、ご飯が美味しそうなことでした。旅行ではなく、留学にしたのは、初めての海外で要領もわからないまま宿を転々とするより、同じ土地に何日も滞在して学校に通ったほうが安全だし、海外の生活をより楽しめると考えたからでした。学校：エスパニョーレ
宿泊先について
スペインの家庭料理を食べてみたかったので、ホームステイ(1人部屋・バス共用)を選択しました。朝ご飯はトーストと牛乳。夜ご飯はメインの料理とサラダ、おかず、食後にフルーツと、豪勢かつ美味しかったです。夕食はホストファミリーと食べることが多く、会話のチャンスなので、食事前に話すことを考えたり、食事中電子辞書を持ちこんだりしました。これは非常に勉強になったと思います。気さくな人柄のホストファミリー J
日常生活の様子
海外初体験ということもあり、毎日が新鮮なことばかりで、非常に刺激的な生活を送れました。中心地は歩ける範囲の小ささなので、放課後はよく散策していました。観光名所や美術館の入館科が非常に安い上に、日曜は無料のところが多いのも魅力的です。また治安が良く、特に怖い目に遭うということはありませんでした。 (ナイトクラブで鞄を置き引きされた留学生もいたので油断は禁物ですが。）移動手段は主に地下鉄とバスです。地下鉄は終電が早めですが、時間通りに来るので使いやすかったです。バレンシアは英語を話す人が少ないので、留学に向いていると思いました。留学後にバルセロナに旅行したとき、英語で話しかけられることが非常に多かったことから、更にそう考えられます。また、１日で観光名所の大半を見てまわれるほどバレンシアは小さいので、こじんまりした観光地化されすぎていない街での生活を楽しみたい方にはオススメです。パルセロナやマドリードへのアクセスも良く、電車かバスで4・5時間程度で行くことができるので、週末に小旅行に行くこともできます。
留学準備について
大学の先生に相談したときに、スペイン留学.jpを紹介していただき、カウンセリングを受けました。当時は滞在する都市も、期間も決まっていなかったのですが、様々な都市の様子や、滞在費用など、大変わかりやすく説明していただきました。その後は航空券の時間にミスはないか、ホームステイ先にドライヤーはあるか、など小さなことでもメールで親身に相談にのっていただきました。航空券や海外保険の手配は自分で行わなければいけませんが、この経験は他の海外旅行等に活かせる良い機会だと思います。
学校の様子
学校初日は、あらかじめ文法のテストをオンラインで受験していたので、会話の試験だけを受け、クラス分けをし、その後さっそく授業を受けるという流れでした。私はA2のクラスに振り分けられたのですが、リスニングとスピーキング、語彙のレベルが自分に合わないと感じ、次の日からレベルを下げてA1のクラスに変えてもらいました。これに関しては学校の日本人スタッフの方に手伝っていただきました。クラスは夏期ということもあり10人ほどで構成され、少し机が狭かったですが、ペアやグループで作業することが多く、いろんな人と接することができました。学校の校舎は２つあり、どちらも非常に綺麗で、wifiも完備されていました。街の中心部にあるので、放課後散策中にwifiやトイレを利用するのに立ち寄ることもしばしばありました。放課後のアクティビティは市内観光や名産品のオルチャタ作り、フィデウア作りなど無料のものがたくさんありました。有科ですが、タパスツアーなどは他の留学生と交流する良い機会になり、楽しかったです。通りにはオレンジの木が植えられ、海沿いの住み心地抜群の街バレンシア。温暖な地中海性気候で1年を通して過ごしやすいので長期滞在に向いています。 134.65km²面積人口約785,000人平均気温夏（8月）：29度冬（1月）：16度
Gastronomia ボメ 『
.92--96. se of start ←芸術科学都市オペラハウスやプラネタリウム、水族館などで構成された科学と芸術のための施設の複合体。バレンシア生まれの著名な建築家カラトラバが中心となって設計した斬新でモダンな建築群は必見。火祭り1毎年３月に行われるラス・ファリャス(Las Fallas de San José)と呼ばれる火祭りは、スペイン３大祭りのうちのひとつ。街にはファリャ（張子人形）が飾り付けられ、マスクレタと呼ばれる爆竹ショーや民族衣装を着た女性たちの献花バレードが行われます。見所はなんといっても祭りの最終日。深夜12時、小さなファリャから火をつけ、最後に広場の巨大なファリャが炎に包まれると祭りは幕を閉じます。 ←トマト祭りきり楽しもう！ of .ホール.ホール.直営復興協協議■ ■送料金は16=130円で計算した2016年2月のものです。 Información定校情報171 [5] ● ■人学金や宿泊克軽技料、夏期料金等が加算される学校もございますので、詳細につきましてはお問合せ下さい。 de las escuelas ###バレンシアにある代表的な語学学校を紹介。この他にもたくさん語学学校がありますので、お気軽にご相談下さい。 . . . 27  51 [ ] [ ] 2019 ■ ■区17 10 170 m [ ] [ ] ■日
B 152 [1]スペイン語部学ガイト配布中！部学初日に使えるスペインは消産付き！ (経営債務局
スペイン•中南米への留学は
【資料請求・お問合せはこちらから】 ↑ www.spainryugaku.jp info@spainryugaku.jp ξ  4都市に相談窓口03-6869-6435大阪06-6346-5554東京名古屋052-766-6406  福岡092-517-9535 https://www.facebook.com/spainryugaku.jp 「いいね！」をクリックして今すぐスペイン留学の最新情報を入手しよう！ @spainryugakuツイッターでも簡学情報を配信しています！ !!!有限会社ADELANTEスペイン留学. j pでは、ご希望に合った学校選びや、プランの作成など幅広くお手伝いしております。漠然とイメージされている留学プランや、目的・期間・ご予算など、まずはお気軽にご相談下さい。 acueducto.jp    25本場バレンシアのバエリアは鶏肉やウサギ肉、カタツムリ、いんげん豆などを中心に作られます。パエリア発祥の地といわれる村、エル・バルマールへ出かけるのもオススX! ■日(日)日日50 m [ ] Lección 6 ～はどんな…ですか？ ¿Cómo es / son …?
人・物・事・場所の尋ね方、描写表現
¡Hola!みなさん､こんにちは。今回は人・物・事・場所等の描写の仕方を学びましょう。今まで学習した年齢や色の言い方も合わせて描写できるとさらに良いですね！ +αで覚えよう！人の尋ね方・答え方¿Cómo es / son …？ ～はどんな…ですか？ ... Es / Son ~ .   ...です。 ...例1) - ¿Cómo es tu casa? - Es grande y antigua. Tiene 6 habitaciones. -君の家はどんな家ですか？ -大きくて古い家です。 6部屋あります。例2) - ¿Cómo es tu ciudad? - Es moderna y bonita. -どんな街に住んでいますか？ -近代的で、きれいな街です。 [人の描写表現]外見（動詞ser + ... ）身長が低いbajo/-a  高いalto/-aかっこいい•美人guapo/-a　醜いfeo/-a痩せているdelgado/-a　太っているgordo/-a髪（動詞tener + el pelo... )短いcorto  長いlargo  ストレートliso  カールrizado黒いmoreno  金髪rubio  白いblanco, canoso自然なスペイン語がマスタ振替ができるので忙しくても安心·月騎払いOK! ADELANTE ■大阪府大阪市北区梅田2-5-8千代田ビル西羽島2F
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イビサでスペイン語を学ぶ３つの理由白い街並みが美しい、地中海に浮かぶイビサ島。スペイン人はもちろん、世界中の人々が訪れる人気の地でスペイン語を学びませんか？ 1 2800年の歴史をもつイビサ島は世界遺産に登録され、現在はヨーロッパのクラブカルチャー、ダンスミュージックの中心地として有名です。 2経済力豊かなイビザ島にはスペイン本土や中南米から多くの人が集まり働いています。様々なスペイン語のアクセントやスペイン語圏の文化に触れることができるためスペイン語学習にも最適です。 ３イビサ島の中心であるイビサ市には5万人が住んでおり、休暇を楽しむスペイン人に人気の街です。昼はビーチで過ごし、夜はバル巡り、またイビサの文化や世界中から集まる人々との交流を楽しむことができます。
Instituto idiomas ibizaについて
Instituto idiomas ibizaは、イビサ島で唯一のインスティテュート・セルバンテスに加盟している語学学校です●入門から上級レベル(C2)のクラスを開講●空調設備の整った快適な教室●生徒の国籍:様々な国籍の方が学習しています●生徒の年代：16歳～、30歳～、50歳～と様々● 1クラス定員：最大9人まで●滞在先:世界中の生徒と生活をともにする共同アバートまたはホームステイがあります●アクティビティ:毎週行われる課外活動も充実スポーツやDJのアクティビティもInstituto de Idiomas Ibiza Avenida Ignacio Wallis, 32 07800 lbiza España +34 971 30 38 15 info@ii-ibiza.com www.ii-ibiza.com Centro Acreditado今回からはしばらく接統詞を中心に扱う予定です。文と文とを繋いだいわゆる重文・複文には「等位」(Coordinada)と「従属」 (Subordinada)があります。前者の接続詞の代表例としてy,o,peroなどがあり、後者はsi, porque, aunqueなどがあります。今回はもっとも基本的な等位接続詞yの用法から始めます。「連結」の接続詞(copulativa)と呼ばれるものです(他にも「結合」「付加」「つなぎ」「順接」などと呼ばれます）。赤ん坊が言葉を習得する際もyは1番に覚える接続詞で3歳か4歳で使えるようになるそうです。基本的なものだけに、逆に言うとその使用範囲もかなり広いのです。例文から見ていきましょう。 De lunes a viernes yo trabajo en el banco y ella estudia en la Universidad.月曜日から金曜日、私は銀行で働き、彼女は大学で勉強している。この例文では前半の行為と後半の行為は時間的に並行関係にあります。しかし、yは、2つの文をとにかく繋ぐのが第一の働きなので具体的な意味合いは文脈によって変わってきます。 Entré en casa y cerré la puerta con llave desde dentro.家に入って、中からドアに鍵をした。時間的連続この例文では前のと違って前半と後半の行為には時間的前後関係があります。つまり、前後を入れ替えて“Cerré la puerta con llave desde dentro y entré en casa”と言うとおかしいですよね。更に例文を見ていきましょう。 Anoche llovió mucho y las hojas están mojadas.昨夜雨がたくさん降って、笑っぱは溺れている。原因) Me llamas "tonto" otra vez y nunca jamás hablaré contigo.もう1度「バカ」と呼んでみろ、2度と口を利かないぞ。条件  1これらの例文ではyは前後の2つの文を繋いでいるのですが、文脈により、より具体的な意味が生じます。「原因」や「条件」です。ただし、y自体にこれらの意味があるのではなく、文脈上これらの意味が生じたと考える方が自然でしょう。 yの特徴は文以外でも2つ以上の要素を繋げることです。名詞、形容詞などいろんな可能性があります。次の例はそれぞれ「名詞+名詞」と「形容詞＋形容詞」です。 Ayer compré una botella de champán y un pastel.昨日シャンバン1本とケーキを買った。 Jaime me prestó un libro voluminoso e interesante.ハイメはぶ厚くて興味深い本を貸してくれた。 yが繋ぐものは必ずしも同じ品詞の言葉でなくても同じような働きを持っていればOKです。例えば、次の例では形容詞と前置詞句がyによって結ばれています。 En aquel tiempo ella estaba deprimida y sin ganas de salir.その頭、彼女は落ち込んで外出する意欲がなかった。さらに「副詞+副詞」と「前置詞+前置詞」の例も見ておきましょう。 Últimamente yo duermo bien y profundamente.最近、よくそして深く眠れる。 Vamos a comprar agua mineral con y sin gas.ガスありとガスなしのミネラル・ウォーターを買おう。これまで見てきた連結のyの否定形に当たるものがniという接続詞です。「AとB」(A y B)の反対は「AもBも〜ない」(ni A ni B)となります。例文を見てみましょう。 Los pobres refugiados no tienen ni dinero ni trabajo.かわいそうな難民たちはお金も仕事もなかった。この文では“no tienen dinero ni trabajo”としてもかまいませんが、niをdineroの前にも置いた方がより強調になります。ところで、スペイン人はchiste(冗談)好きですが、次のような表現を聞いたことがあるでしょうか(いろんなバージョンがあります)。 ¿Cómo se llama el ministro de finanzas japonés? -Se llama "Ni quito ni pongo".日本の財務大臣は何ていう名前？一「ニキト・ニポンゴ」だ。日本人には少しわかりにくいchisteです。スペイン人には「ニキト・ニボンゴ」が日本語であるかのように聞こえるそうです。そして、スペイン語で「取りもしない、付加もしない」→「何もしない」という意味になっている一種のかけ言葉なのです。この定型句“ni quito ni pongo”は、実は14世紀のカスティーリャ王家の王位継承争いの故事に由来するので関心がある方は調べてみてください。 niはnoの代わりに使われて単独で強い否定を表すことができます。 ¿Me piden ustedes un aumento del sueldo? :De eso ni hablar!給料の増額を要求だと?　言うまでもなくダメだ！ A y Bとよく似た意味になるのがtanto A como Bです。 Esta expresión es correcta tanto gramatical como políticamente.この表現は文法的にも政治的にも正しい。ただし、tanto…como…は、…y…と全く同じというわけではありません。例えば、以下のような再帰文にはtanto…como…は…y…の代わりに使うことができません。 OEl agua y el aceite no se mezclan.水と油は混ざらない。 ×Tanto el agua como el aceite no se mezclan.より正確に言うと後者の文は文法的に間違いではありませんが、 「水と油はお互いに混ざらない」という意味にはなりません。他に付加を表す表現に…asi como…があります。 Todos los alumnos, así como los profesores, salieron a la calle por la alarma de incendio.生徒たち、そして教師もまた、火災警報で表へ飛び出した。等位の接続詞は最も基本的なものですので確実に覚えていきましよう。 Hasta la vista!なかいくによし／ Kuniyoshi Nakai社会学能教授。専門はスペイン語学。著書に『はじ(共著、三修社). 『中級スペイン語―文法とVol.5今号から4回にわたり会社の事業活動に関わる様々な表現を和文西訳の側面から学ぶことにします。西訳を苦手と思い込んでいる人が多いようですが、まず短文で基本となる文章の成り立ちをしっかり頭に入れておくことが大事です。また、すでにビジネスに携わっている人は、自社の事業内容あるいは自分の担当している業務を海外からの訪問者に説明することを想定して西訳してみるのもいい勉強になるでしょう。
区身近な表現事例
ejemplo 1 「わが社の創業(設立)は1966年に遡り、今年で50周年を迎えます。」 La fundación de nuestra empresa data de 1966, por 10 que este año celebra su quincuagésimo aniversario. ejemplo 2 「上場会社は当該会計年度中、四半期毎に財務諸表(決算)を公表する義務がある。」 Las empresas cotizadas deben hacer públicos sus estados financieros trimestralmente a lo largo del ejercicio fiscal correspondiente. ejemplo 3 「円安で輸出企業は販売・利益とも大きく伸ばしてきており、この趨勢はしばらく続きそうだ。」 Debido a la depreciación del yen las empresas exportadoras han venido aumentando notablemente sus ventas y ganancias, y se prevé que esta tendencia continúe (se mantenga) por algún tiempo. ejemplo 4 「いかに経営方針が蒸贈らしくとも、会社の経営が赤字では社会的責任を果たしたことにはならない。」 Por muy buena que sea su politica de administración, una sociedad no está cumpliendo con su responsabilidad social, cuando su operación resulta deficitaria. ejemplo 5 「海外でいい仕事をする鍵は、その国の言語、文化や物の考え方をよく理解することのみならず、現地人と良好な人問関係を築くことだ。」 La clave para desempeñar un buen trabajo en el extranjero, es entender bien no solamente su idioma, su cultura y su mentalidad, sino también establecer óptimas relaciones humanas con la gente local.いくぶん難しい表現も出てきましたが、いずれも経営にまつわる身近な言い回しです。次回も同様の趣旨の文章を西訳してみましょう。 [%88]現役のビジネスパーソンでビジネススペイン語力を高めたい方.イン語を使った仕事に就く予定・計画のある方、スペイン語のステップアップとして実践的なスペイン語学習を求める方
ejemplo 1 1. data deをremonta aに置き換えることもできる。また、 「わが社の前案は1966年です」を→ Nuestra empresa fue fundada en 1966.と簡単に装現してもよい。 2.この文章で“celebra”の主語は、“わが社”ですが、 "celebramos"とすればそこで働く社員の気持ちが込められる。 3. 50周年を迎える：cumple su aniversario de 50 anos/ su 50 aniversario.絹寒何周年という言い方はよく使われるのでこうした表現を覚えておくと便利。 ejemplo 2 1.上場する: sacar la compania a la bolsa. A社が上場となる: la compañía A sale a Bolsa. "Bolsa"の頭文字が大文字の場合は、その国の証券市場(bolsa de valores)を指す。株式を公開する: inscribir las acciones en la bolsa de valores.なお、スペインでは証券取引所のことを"(el) parqué"とも言う。 2.財務諸装:単に"sus resultados"または"sus cuentas"という場合もある。 3.公表する義務があるse ven obligadas a dar a conocer/ publicar/ anunciar. ejemplo 3 1. (通貨の)切下げ: depreciación, devaluación切上げ: apreciación, revaluación, revalorización 2.輸出業者：empresa de exportaciónまたはexportadora輸入業者：empresa de importaciónまたはimportadora輸出入業者：exportadora e importadora 3. (続き)そうだ:ここでは先行き見通しのことを言っているので、漢然とした意味の“parece”ではなく予見される、見込まれる、という意味合いの“preverse”が適訳語。 ejemplo 4 1.いかに～とも(であっても)：定型装現なので覚えておくと便利。どんなに会社が小さくとも…: por muy pequeña que sea una compañía... 2.経営方針(経営管学とも言い換えることができる)： política administrativa/de gestión, filosofía de administración 3.経営が赤字(赤字経営): su operación resulta con cifras rojas, arroja cifras rojas/ déficit.またはopera con pérdidas. ejemplo 5 1.新外で: en el exterior/ ultramar 2.いい仕事をする: trabajar bien, demostar un buen desempeno en trabajo 3.物の考え方：pensamiento, modo/ manera de pensar (las cosas)
場所:スペイン語教室ADELANTEアクセス：JR大阪阪橋口から徒歩5分ービの掘り込みに越上になど一こう。 o広島県広島市中区羽衣町13-12 TEL 082-241-6703 FAX.082-241-4375 http://www.liquorlandjp.com ・エストレージャス樽詰、ついに始動。弁国で導入店拡大中!! ※飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。 ernational
お問い合わせ日本人カウンセラー佐藤朱美: asato@bcn.ihes.com www.ihes.com/bcn右記の学校でもスペイン語コースを受けることができます。 ational
個性豊かな世界遺産の宝庫、食べ物もワインも美味しいスペイン！でもその広さゆえ、ツアーで移動に次く移動を強いられてぐったり、なんてこともーー。それではなんとももったいないというお話から、滞在エリアを限定し、その土地独自の芸術文化を深く体験していく旅の企画が生まれました。第1弾の訪問地は、ショパンのエピソードで知られるマリョルカ島と、スペイン随一の芸術都市バルセロナに決定。シリーズ初回を飾るには申し分のない組み合わせとなりました。 4月某日、参加メンバーが成田に集合、さっそく出発！…と言いたいところですが、実は、搭乗予定だった便が5時間も遅れてしまうハプニングが。その結果、マリョルカ行の便に乗り継げず、1日目は予定外のフランクフルト泊になってしまいました。でも、「それも旅の醍醐味」と楽しんでしまえるところが、さすがは芸術を受する余裕の心を持った方々です。この出来事のおかげで、ツアーは一気に打ち解けた雰囲気になりました。翌日、気持ちも新たにマリョルカへ。バルデモサでのイベントは、ショパンがジョルジュ・サンドと逗留したカルトゥハ修道院見学と、その一室でのピアノコンサートです。修道院内をめぐりながら、ショパンとサンドの生活についてお話を聞きました。しがらみを離れ、2人の愛を深めるはずのマリョルカ滞在でしたが、島民からはひどい扱いを受け、ショパンの病状も悪化してしまうという、蓋薇色とは言えない日々。そんななかで自分の子供たちと恋人ショパンの世話をしながら、活発に行動していたジョルジュ・サンドの男前ぶりに感嘆してしまいました。夕刻からは、ショパン・フェスティバルでも使われている素晴らしいビアノでのコンサート。ショパンが確かに暮らしていた空間で演奏しているうちに、場の不思議な力が乗り移ってくるようで、忘れがたいひとときとなりました。翌日はいよいよバルセロナです。まずはガウディの代表作、サグラダ・ファミリアへ。生き物のように変貌を続けるこの大建築は、いつ訪れても驚きと発見に満ちています。礼拝堂もまだ進化中で、すべてのステンドグラスがはめ込まれれば、森の中にいるような神秘的な雰囲気になるということでした。その後、グエル公園、カサ・ミラもじっくり見学。ガウディと音楽に関するレクチャーもさせていただき、ガウディを満喫する１日となりました。 4日目は、ゴシック地区を歩き、まずカタルーニャ音楽堂へ。ガウディと並ぶムグルニズマ建築の巨匠、ムンタネー設計によるこの音楽堂は、オルフェオ・カタラーという市民合唱団のために建てられました。市民のためにこんな強烈なものを創ってしまう、この時代のプルジョワ・パワーには脱帽です。コンサートホールは、他に類を見ないカラフルな美しさ。ステージでは、彫刻された音楽のミューズたちが、演奏家を優しく見守っています。カテドラル前の広場では、民俗舞踊サルダーナを楽しんでいただきました。手をつなぎ、輪になって踊るサルダーナは、カタルーニャの人々にとってアイデンティティともいえるもの。特に、ご高齢の方々の輪からは、カタルーニャの誇りと団結の精神が感じられます。昼食は、20世紀初頭の芸術ムーヴメントには欠かせない「クアトラ・ガッツ(4匹の猫)」にて。この日の朝にクアトラ・ガッツについてのレクチャーをさせていただいたこともあり、皆さん会話に花が咲いていました。夜はドレスアップして、リセウ劇場でのオペラ《カルメン》を鑑賞。フランスの作曲家ビゼーによる、「これぞスペイン！」な定番オペラですが、そんな有名作品であるほどユニークな演出が多いので、ツアーメンバーたちの期待も高まります。実際どうだったかというと…かなりきわどい演出！しかしスペインの観客たちは動じないところが、やはりお国ぶりでしょうか。ホテルに戻るバスの中は、演出についての話題で盛り上がっていました。さて翌日は、希望者のみで行くオプショナルツアー。ワーグナーの歌劇《パルジファル》にも登場する、型なる山モンセラートへのエクスカーションです。修道院では、名高い黒い聖母マリア像を拝観、ミサにもあずかってモンセラート少年合唱団の澄んだ歌声に包まれました。フリータイムにモンセラート美術館へ行ってみたところ、クアトラ・ガッツでも重要な役割を果たしたウトリリョやルシニョル、ピカソに影響を与えたといわれるノネルなどの作品に出会うことができ、思いがけない収穫となりました。翌日は、チェロの巨匠パウ・カザルスゆかりの地をめぐりました。まずは、カザルスホールとカザルス博物館のあるサン・サルバドルへ。博物館のすぐ裏に広がる青い地中海を眺め、カザルスの演奏を聴いていると、まるで時がとまったかのようです。アル・ベンドレイでは、カザルスの父親がオルガニストをしていた教会と、カザルス生家を見学。教会は、内戦中に焼き討ちにあったそうですが、オルガンは奇跡的に焼け残り、今も当時のまま使われているとのこと。私たちが行くと上にのぼらせてくれ、特別にオルガンも弾かせていただけました。夜は、私の母校でもあるマーシャル音楽院でコンサート。今回の旅にちなみ、モンセラートで学んだソレールのソナタ、アルベニスの《カタルーニャ奇想曲》、マーシャル音楽院を創設したグラナドスの《サルダーナ》、カタルーニャ民謡が使われているモンポウの《歌と踊り》、ファリャの《恋は魔術師》ほかを演奏しました。まるで個人邸宅のサロンに招かれているような素敵な雰囲気のなか、皆さんもリラックスして聴いていただけたようです。終演後は、バルで打ち上げ！最後の夜で盛り上がっている私たちに、カマレロがチュピート(度の強い食後酒)をふるまってくれました。帰路はスムーズに羽田着。「また、どこかでお会いしましょう！」と、皆さん笑顔で帰路につかれました。次回ツアーは今年5月、セルバンテス・イヤーにちなんで「黄金世紀」がテーマです。世界遺産の古都トレド、アランフエスをはじめ、『ドン・キホーテ』ゆかりのラ・マンチャ地方をめぐり、賞実剛健なカスティーリャの魅力を体感していただけたらと思っています。スペイン独自の舞台芸術《サルスエラ》鑑賞と、2回のピアノコンサート、レクチャーもお楽しみに！しもやましずか/ Shizuka Shimoyama大学卒。文化庁派遣芸術本在外研修員としてスペインへ渡り、マドリで研究。スペイン各地に招かれリサイタルを行い、「スペインの心を持つピアニト」と書される。フジオ、アレビ番組に多数出演。これまでにら枚のCDをリリース。共海書1日,共著9冊,銀訳書1冊,校訂本譜2冊がある。現在、スペイン・中南米書案含む多彩なレバートリーをもつピアニストとして活発な演奏活動を展開。またクラシ?界にあって、翻訳-執筆-講演とマル子にこなすユニークな存在として注目を浴びている。根別学園大学、東京大学各非常勉講師。 Official Web Site   http://www.h7.dion.ne.jp/~shizupf   13模足のピアニスト・下山静香のブログ  http://ameblo.jp/shizukamusica ·下山節香とめぐる黄金世紀の餌き〜ド&ラ・マンチャ<ドン・キホーテ街道>の旅9日間| 2016年5月15日(日)～5月23日(日)報給トラベル株式会社　フリーダイヤル0120-319-105平日9:30～17:30   三土・日・祝は休業
マドリードにオフィスを構える日西商業会議所(Cámara de Comercio Hispano Japonesa)は、日本とスベイン間の商業関係促進のために1954年に設立された民間団体です。会員をはじめとして顧客へのビジネスサポート、イベント開催、各種講座の開講、スペイン情報の発信、各種出版など、日本・スペイン間の理解、関係改善に向けた様々な活動をおこなっています。ここでは日西商業会議所発行『スペイン広報』と記事の一部をご紹介いたします。 ...
インヘニオ、170年夢を抱いて
El Ingenio, 170 años viviendo ilusiones ■ル・インヘニオは、偉大な彫刻家の子孫であり、彼自身も彫刻家であるベニト・エスカレによって1838年に創業された。バルセロナのゴシック地区の中心、ラウリック通りにあるお店と工房では、日本の張り子に似た技術を使って作られた珍しい製品を取り扱っている。この店では長年経った今でも創業当時の親しみやすい雰囲気を保ち、演劇・興行関連をはじめパーティグッズや玩具、思わず笑ってしまえるブレゼントに最適な物等、幅広いタイプの商品を販売している。店の前には大きなパプロ・ピカソのカベスドス(大頭の小人が目立っていて、つい興味が湧き上がり店内に入ってしまう。店内は他の店では絶対に見つける事の出来ない商品の宝庫である。そして170年前と同じショーウインドーや建物には言葉では表現しきれない趣があり、その中に所狭しと並べられている様々な商品を見ていると幻想の世界に引き込まれる。長年に亘る主要な商品は、ヒガンテス(巨人)、エナノス(小)、カベスドス、寓話動物であった。カタルーニャ地方の村々での堅体拝領や祭礼等で使われたほとんどのヒガンテスやカベスドスはこの工房で作られた。また、寓話動物で有名なのは、ロラ・アングラダがデザインしたサン・ベレ・デ・リベスの3つの頭のある竜である。当時のパイオニア的存在であると同時に、張り子に近い制作方法を守り続けた彼らは、その時々の重要人物や有名人を作り、カタルーニャ地方全土のお祭りを盛り上げる事に貢献したりもした。バルセロナ市役所はエル・インヘニオは象徴的お店であり、全面的に保存すべくとしていて、「バルセロナの象徴的観光ルート」に組み込まれている。 http://www.el-ingenio.net 1985年創刊の『スペイン広報』は、スペインの文化、経済をオールカラー、豊富な写真でお伝えする日本語の季刊誌。日本ではあまり知られていない地域の魅力や祭り、アートの他、奥深いスペイングルメ情報も満載。 www.camarajaponesa.es/jpn/?cat=5 ... ... Cámara de Comercio Hispano Japonesa www.camarajaponesa.es camara@camarajaponesa.es ISI Apartado 10124  –  28080 MADRID - SPAIN駐日代表ベドロJ.ガジェゴ携帯: 090-4226-5774 E-mail: eliken@purple.plala.or.jp www.enforex.com
認定校: 80ヘッドオフィスGustavo Fernández Balbuena,11 | 28002 Madrid Phone:   +34 91 594 37 76 +34 91 594 51 59 Fax: E-mail:  asia@enforex.es |dealグラナダ|マラガ|マルベーリャ|サラマンカ|バレンシア|アリカンテ|バルセロナ|マドリッド|セビーリャ|テネリフェアルゼンチン|ポリビア|コロンビア|コスタリカ|チリ|キューバ|ドミニカ共和国|エクアドル|ガテマラ|メキシコ|ベルー (スペイン) (ラテンアメリカ)
Ilan Delgado Cattan, constructor de guitarrasターをハンドメイドで作っている。イランは若いながらも既に多くの経験を積んでいる。高品質のギター部品を作りテサーノス家と働いていた父親から習い、12才頃ギターを引き始めた。その後ギターの世界に惹き込まれ、15歳頃にはギター職人になるというビジョンをはっきり描いていた。しかし、何人もの職人に弟子入りを頼んだが受け入れてもらえなかった。この頃拾い集めた材料で最初のギターを作っている。その後マドリッドのエレキギターの学校に入り、制作や修理の技術を学び始める。與味があったのはスペインギターの制作ではあったが、ここで大きな経験を積む結果となる。なぜなら入学後2カ月目、師匠から弟子入りを認めてもらいギブソンのギターの修理や制作に携わる事となった。彼の師匠はギブソンから公式サービスに認められていたからである。おかげでこの時期に弦楽器への理解を深め、その得た知識を今に活かしていると言う。例えば骨棒の位置の調整により、不必要な振動を起こさずにより澄んだ音を出すとか、ギターのタイプや奏者の経験に合わせて弦高調整を行うこと等である。その後スペインギターの学校にも1年行く。ここで学んだ事とテサーノス家の協力によって修理等を行う事により知識を補完し、要求の高いプロにも対応できるようになった。伝統を守りながらもより優れた製作法や音質、弾きやすさを提供すべく、異なった技法を組み合わせた独自の研究によって、彼の技術は徐々に進化していっている。工房を開いた後徐々に口コミで広がり、それに従いより複雑な仕事が出来るよう道具を揃えて環境を整えていった。制作に使用している材料には細心の注意を払う。常に高品質で自分が納得したものに吸っている現在彼が行っているスケールは660 mm。650 / 645 / 665 mmに関しては研究中。今後の展望としては、ロゼットのハンドメイド、塗装材や響きの良い特性のある他種木材の可能性の研究に力を注いでいく予定だ。オーダーメイドも受注している。あなたの為の世界で一つのギターを作ってみてはいかがだろうか。 guitarras.ilandelgado@gmail.com Cámara de Comercio Hispano Japonesa www.camarajaponesa.es camara@camarajaponesa.es IST Apartado 10124 - 28080 MADRID - SPAIN駐日代表ベドロJ.ガジェゴ携帯: 090-4226-5774 E-mail: eliken@purple.plala.or.jp ESPANOLÉ M U C H O  M Á S  Q U E  E S P A Ñ O L // "できますか? 46003 Valencia Pizarro, 10 46004 Valencia SPAIN +34 963 530 404 info@ihvalencia.com www.ihvalencia.comほんとに美味しいスペイン食材Olive Oil ✿ Herb Solt ✿ Natural Cosme当店で販売しているオリースオイルはすべてバルセロナから車で数時間、スペイン北部のレリダ県の生産❖ FLOR del DELTA テルタ塩田・天日塩 ❖夏の3ヶ月だけ採取が許される自然保護区・デルタ国立公圏内の塩田で生産される塩。そのうち1％にも満たない塩の結晶(塩の竿)に香辛料をブレンドしたハーブソルトを購入お問合せはごちらからkatarunya.com岐阜県資者郡資者町西小倉21番地TEL: 0584-32-9299 FAX: 050-3488-3534マドリードで1人になったタローは、今まで短留していたグランビア通りの国際電信電話局の筋向いにあるホテル・グランピアから、「スペイン反ファシスト知識人同盟」といういかめしい名称の宿舎に移る。これは、ソ連から帰国したばかりの詩人ラファエル・アルベルティとその妻マリア・テレサ・レオンが管理していたところで、世界中から取材などでマドリードに来る人たちの定宿であった。タローには、ノーマン・ベチューン医師の率いる輸血部隊の政治委員を務めていたテッド・アランという19歳のカナダ人の作家志望の青年も一緒だった。プルネテの戦闘は、7月6日払晚、マドリードの北側を大きく迂回した共和国軍が、砲爆撃の後に攻撃を開始した。この作戦は、叛乱軍がビルバオ攻略に採用した作戦であった。敵の不完全な線区に激しい攻撃を浴びせ、数時間のうちに一気に前進し、プルネテ村を包囲し、そして正午までに征圧した。さらに共和国軍は、7月7日午前7時までに、ビリャヌエバ・デ・ラカニャーダ村を占領した。しかし、その後の2日間、取るに足らぬ敵の拠点地の掃討に時間がかかり、それに戦闘前に決定されていた作戦と現場で全く逆の命令が飛び交うような指揮上の混乱も加わって、共和国軍が占領した地域は細長い突出部にすぎなかった。叛乱軍は、急遽、ボアディリャに司令部を設置し、3万人の兵力で自軍の戦線を再構築した。戦略目標はまず、ビリャヌエパ・デ・ダ・カニャーダ村の奪回であった。7月10日、叛乱軍は約200機の飛行機で共和国軍の陣地を襲い、翌11日、ついに制空椎を握った。守勢に立たされた共和国軍は、各自が作ったタコツボから肉弾戦を挑むことになった。タローがプルネテに着いたのは7月12日であった。タローは、共和国軍兵士が民家の中に敵が潜んでいるかどうか確認するための探索など勇ましい戦闘現場などを扱り、マドリードに戻る。数日後、タローは、イギリス共産党機関紙『デイリー・ワーカー』の特派員のクロード・コックバーンとともに戦線に戻った。ドイツ・コンドル飛行軍団の飛行機が2人のところを目がけて機銃掃射を仕掛けてきたが、タローがやおら立ち上がってその飛行機を撒っていた。彼女は「万が一、ここから脱出できた時のために、不干渉委員会に見せられるものを撮っておかなくちゃ」とコックバーンに言ったという。 7月24日、共和国軍がいくつかの拠点地を奪回した。この戦況を知らされたタローが、26日にパリに戻る予定だったので、最後にもう一度プルネテに戻り写真を振ろうと考え、25日朝一番でテッド・アロンに電話をかけ、プルネテで戦闘がつづいているので、もっと迫力のある写真が撮れるだろうから出かけよう、既に車は用意しているからと誘った。プルネテ村の郊外で、届った車の運転手はもうこれ以上先に行くのはごめんだと言い張り、仕方なくタローとアランは車からおり、徒歩で村に入っていった。ここで守備している共和国軍のウォルター将軍の司令部に着いたのは午後1時頃、将軍は、共和国軍兵士の被害も赴だしく、非常に危険なので直ちにこの場から立ち去るようにと強い語調で命令する。そうこうしているうちに、抜乱軍からの激しい攻撃のために近くにある浅いタコツポに飛び込んだのだった。叛乱軍はさらに執拗に爆弾を投下していた。タローはその中で仰向けになって、写真を撮り続けていた。彼女のカメラ・レンズが反射したのだろう、飛行機が急降下してきた。その機銃掃射が彼女を外れたのが辛いだった。吹き上げる砂塵をカメラに収めることが出来た。ようやくアランの忠告を受け入れて、プルネテの北、ビリャヌエパ・デ・ラ・カニャーダ方向へ向かった。しばらく進むと、大型のホロ付き自動車が走ってきた。2人はその車を止めて乗せてほしいと頼んだ。その車には3人の負傷兵を後部座席に乗せていたが、タローは前席にカメラを投げ入れて、アランと一緒にその自動車のステップに飛び乗った。笑然、接近してきた共和国軍の戦車が緊走したのだ。2人の乗った自動車の運転手は急ハンドルを切った。だが建すぎた。戦車が自動車の側面に激突した。タローは押しつぶされ、アランは近くの側溝に飛ばされた。2人は、共和国軍の前線司令部のあるエル・エスコリアルのアメリカ野戦病院に搬送された。クローは、担役で運びこまれてきたときは意識はあり、電報を打ってほしいと医者に頼んだ。相手は『ス・ソワール」の編集部とキャパだった。その日の晩、医師たちは一晩中タローの手術にかかり切った。だが、翌26日、午前6時ころ、夕ローは死んだ。8月1日には27歳になるはずだった。タローは、常に最前線で取材した勇敢なカメラマンの1人だった。プルネテで撮った写真は、その迫真性のゆえに、「ルガール」と『ス・ソワール』に掲載された。皮肉なことに、彼女が亡くなった26日、共和国軍はほぼ出撃地点まで撤退し、プレネテの戦闘は終わった。両軍はともに、以前のほかの戦闘と同様に、勝利したと宣言した。共和国軍は推定戦死者1万3千人、飛行機の損失は約100機などの犠牲を払い、獲得した地域といえば、16キロの戦線に沿って奥行7キロの地域にすぎなかった。一方、叛乱軍は、ほぼ1万人の将兵、23機の飛行機を失ったが、マドリード包囲陣はそのまま確保することが出来た。ところで、共和国軍の戦死者には、国際旅団の義勇兵が約4300人が含まれていた。その中にたった1人の日本人義勇兵がいたのである。 -次回につづく-エストレーリャガリシアは1906年の創業以来、リベラー族によって注がれ続けた情熱の賜物です。 4世代に渡り守られてきた伝統と変わらぬうまさが、いまに受け継がれています。水と緑の恵みに育まれた秀逸の一品。100年以上変わらぬ製法が生み出す品質で選ばれるスペインラガービールです。 recomienda un consumo respons ¿TE GUSTA?!!ペペイン語の本&雑貨スペイン情報誌acueducto定期購読のご案内8,000円以上のお買い上に¥ 280定期購読をご希望の方に、送料をご負担いただき、ご自宅までお届けしております。ご希望の方は、お申込書をお送り致しますので下記達絡先までお問合せ下さい。それ※ 2012の6 397-3ストレベル別別本本DJELLER REX第2本¥ 1,200 1～7冊玉舞子のお願けは中込書受出-ご入会後となります8〜14冊¥2,400有限会社ADELANTE　TEL:06-6346-5554 E-mail:info@acueducto.jp日本のスペイン語学習の現状を考慮した新しいスペイン語テキスト初めてスペイン語に触れる方対象入門者向けスペイン語テキスト。外国語学習に必要な４つの技能を伸ばします。日時表現国を取りwork adelante 【お問合せ・ご注文は】有限会社ADELANTE F530-0001
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マピリード左住15年
マドリード社社15年
司のスペイン情報をお届けしますスペイン小橋(5)
2016年スペインのシルクロード回顧記念の年
の“焦点”として取り上げられている点。スペイスペインは長い建国までの歴史の流れにンへの絹の流入は冒頭に触れたイスラム文幾種もの異民族が出入りし、異宗教、異文化が切磋琢磨され共存してきた土地ですが、化がイベリア半島へ優先文化として権力を改めてイスラム文化の恩恵に多くあやかっ広げてきた8世紀ごろまで遡ると言われていて来たことを認識するニュースを耳にしまします。イスラム民族たちがイベリア半島に持ちた。2016年はバレンシア市にあるラ・ロンハ・込んだ蚕と桑の木は温暖な地中海気候のバデ・ラ・セダ（絹の商品取引所）が1996年にレンシアによく適応し、絹の商業的価値にい世界遺産に登録されてから20年。それを記ち早く着目したバレンシア王国は絹を主産業会して世界観光機関(UNWTO)が主催するにするまでに発展させました。15世紀にスペ2016年シルクロードプログラムにスペインをイン王国に組み込まれた後もバレンシアの絹代表してラ・ロンハの参加が決定したという産業は衰えず、16世紀には時のスペイン王一のです。シルクロードプログラムとは世界32カルロス2世からスペイン最大絹粟者協会とカ国が参列している世界観光プロジェクト。いう称号を与えられています。残念なことにスベインの絹産業はスペインの国力の衰えととすでに世界遺産でもあるラ・ロンハはこのプランドプロジェクトへの参加が認められ、今後もに徐々に衰退していき、スペイン＝絹という注目度がますますアップしますね。このニュー方程式は現代までは残されませんでしたがスでちょっと興味深かったのは、シルクロードバレンシアの民族衣装は今でも絹で作られ、が絹の発祥地と呼ばれる中国西安〜ヨーロバレンシアはスペイン国内で現存する唯一のッバはイタリアまでと一般的に認識されてい絹手工業地でもありますから歴史の遺産はる中、スペイン・バレンシアがこのプログラム　完全には廃れてはいないようです。世界シルクロードプログラム参列という事実が観光獎励という役割だけでなく、バレンシアでの絹産業の復興にも繋がるとよいですね。七尾竜子つちやひろこ／ Hiroko Tsuchiyaドに15年在住,仕事のビザで流園,日本大初心者の方からプロ志望の方まで舞踊・カンテ・ギター ・パルマ...等々フラメンコに関する事なら全て揃っています。 ACADEMIA DE FLAMENCO KEIKO ISHIKAWAフラメンコスタジオミゲロンMIGUELO ※ダンス(バイレ)クラス　十三スタジオ(アルディエンテ)にて開講中！ Tel 072-760-4858 E-mail miguelon@nifty.com WEB http://www.miguelon.jp/ afrwg309@oct.zaq.ne.jp ◆詳しくはhttp://luisa.littlestar.jpをご覧ください。イン語+インターンシッププログラムバイン語+バスク料理関切なスタッフと細かなサポー一年を通して、短期簡学から長期簡学が可能info@lacunza.com www.lacunza.comいつでも好きな時に学べるスペイン・中南米への留学はスペイン留学.jp 4つの都市に相談窓口ができました。スペイン留学.jpのスタッフは、全員留学経験者。小さな疑問や心配事は何でもご相談下さい。カウンセリングから入学手続き代行、ご出発まで丁寧にサポートいたします。 C無料カウンセリング実施中大阪] 06-6346-5554 03-6869-6435 052-766-6406 SEM福岡092-517-9535ルでのお問合せはこちら↑ www.spainryugaku.jp & info@spainryugaku.jp室かな技術と音楽する心を育て吉川二郎ギター教室初心者歓迎！コンサートフラメンコギタークラシックギター &ギタルパ花屋数教室(宝塚市)天満橋教室(大阪市)東京教室(月1回)静岡教室(月1回)ギターサークルJRO(富士市)お問合せ▼入会のお申込みはTEL&FAX.072-793-8684詳しくはホームページで吉川二郎検索会会社員はhttp://ahora-esp.com 81 0297-45-27 http://dulceminaおかげ様で京都スペイン文化協会は2016年３月に２０周年を迎えます.今後も文化部市京都から様々なスペインの魅力を発信して参ります京都スベイン文化協会〒606-0026　京都市左京区岩倉長谷駅Eストウディオ・アルコイリスはTEL: 075-721-3358    FAX: 075-721 (000- / $24911ノサイズ-料金は下記サイトより複数下さいwww.acueducto.jp/publicidad Email: info@acueducto.jp小池和良著 四六変型判   258頁CD付　定価2,700円時事スペイン語作文658題を通し，正しい構文を選ぶ感覚をつけよう！ ●165の構文パターン別に，課題文165と練習493題を訳しながら，作文力を確実に身につけることを目標としています. ●実践的な解説と豊富な例文によって，文法規則に従い，意味が正しく通じるスペイン語を書く力を養成. ●課題文の日本文・解答例を対訳形式で収録したCD付★価格は清費税8%込みです〒162-0805東京都新宿区矢来町106 Tel (03)3267-8531  Fax. (03)3267-8606  http://www.daisan-shobo.co.jp
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