2023年5月23日プレスリリースエスニック料理大好きなシェフたちがお届けする夏のディナービュッフェ「アジアングルメとハワイアンスイーツフェア」開催ランチビュッフェでは夏野菜も楽しめる“なにわ”なイタリアンメニューが登場ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル[ホテルユニバーサルポート] [ホテルユニバーサルポートヴィータ」(所在地：大阪市此花区、総支配人：野田良勝）は、2023年6月8日(木) ～9月6日（水）の期間、館内レストランにて「夏のビュッフェ」を開催しますのでお知らせします。本日よりランチ＆ディナービュッフェの予約受付を開始します。タイ、ベトナム、インドネシア、台湾など、香辛料とハーブの香り豊かな東南アジアの料理をはじめ、親しみのある中国、韓国の料理に、アジアの一国である日本の和食まで、アジアングルメを一度に楽しめるディナービュッフェです。各国の調味料を使い、本場の味を再現しながら、お子さまにも召し上がっていただきやすいようシェフがアレンジを加え、お届けします。デザートコーナーにはキュートなスタイルのハワイアンスイーツとカラフルなアイスクリームが並び、常夏気分のスイーツタイムを演出します。また、ランチビュッフェでは「大阪産水なす」などの夏野菜を使ったメニューや、大阪ソウルフードのひとつ「どて焼き」をトッピングした“なにわ”なビッツァが登場します。今年の夏を彩るおいしい時間を、ホテルユニバーサルポート、ヴィータでお過ごしください。
1.夏のランチ&ディナービュッフェ概要
(1)ディナーピュッフェ(ホテルユニバーサルポート) 「アジアングルメとハワイアンスイーツフェア」タイ、ベトナム、インドネシアの、辛み、甘み、酸味とハーブが織りなす旨み、香辛料の魅力を楽しむ料理に、日本でも親しみのある中国、韓国、台湾の料理、また、海外から訪日旅行にお越しの方々にアジアの一国である“日本”の食をお楽しみいただけるよう、にぎり寿司や大阪名物の串カツなどの和食を、さらにライプクッキングで提供する牛ステーキまで約70種のメニューが揃うディナービュッフェです。デザートにはマラサダ、パンケーキなどおなじみのハワイアンスイーツをはじめ、チョコクリームたっぷりの「ココバフ」、世界３大コーヒーといわれているハワイの“コナコーヒー”を使った「コナコーヒーゼリー」、ココナッツミルクから作るなめらかな食感の「チョコレートハウビア」など、常夏気分いっぱいのスイーツをパティシエが心を込めてお届けします。ジアならではの調味料や香辛料を用いた料理をはじめ、約70種の多彩なメニューが並ぶ。 (イメージ)ビカルバフェ、口の中でふわりと溶けるようなスロも。アイスクリームをトッピングしてもおいしい！（イメ期間：2023年6月8日（木）～2023年9月6日（水）場所：2階 ポートダイニングリコリコ（342席）時間：午後5時30分～午後9時30分（最終入店午後9時）※90分制料金：大人4,980円、小学生2,980円、幼児（4～6歳）1,480円※ ※料金は全て、消費税およびサービス料が合まれています。予約：「ポートダイニングリコリコ」の予約サイトにて本日より受付開始
【メニュー例】
■温穀料理：チキンのココナッツ煮、シーフードチャプチェ、空心菜と豆苗炒め、ルーローハン、カニ浦鉾とチーズの卵炒めカレー風味、麻婆豆腐、和牛コロッケ、串カツ（牛・海老)、どて焼きなど■冷製料理：蒸し鶏と野菜の生春巻き、ローストビーフのサンドイッチベトナム風、キンバ、鰻の冷製茶碗蒸し、ビンチョウマグロのたたき、海老と焼き茄子とトマトの出汁ひたし、にぎり寿司（5種）など■ライプクッキング：トムヤムヌードル、牛ステーキ（牛脂注入加工肉)、豚しゃぶ■スイーツ：マラサダ、ココパフ、チョコレートハウビア、コナコーヒーゼリー、バンケーキ、ココナッツブラウニー、トロビカルパフェ、キャラメルアップルバイ、スモア、アイスクリーム（8種）など※メニューは変更になる場合があります。調和したインドネシアの「チキンのコナッツ系」。ローストビーフのサンドイッチはスクマムのソースでベトナム風にの「ルーローハン」に。甘辛く味付けた牛肉を巻いた韓国の「キンバ」、タイの「トムヤムスードル」も。豆苗の炒め物」。韓国の「チャブチェ」はーフードでアレンジ-サーモンなど５種のにぎり寿司に、ピンチョウマグロのたたき、豚しゃぶなどをご用意。を包んだタイの「生春巻き」。スイチリソースは餃子や海老の串カツにも◎料理に、牛ステーキ、串カツなど、お子さまと一緒に楽しめるメニューを揃える。 ※写真はイメージです。
(2)ランチピュッフェ(ホテルユニバーサルポートヴィータ)
「夏野菜となにわのイタリアンフェア」
ズッキーニ、パプリカ、トマトなど、夏が旬の野菜を楽しむイタリア料理をはじめ、大阪産の犬鳴豚を使ったミートソースのビッツァ、揚げた大阪なすをトッピングした麻婆ソースビッツァ、ホワイトソースベースのどて焼きビッツァといった“なにわ”を取り入れた石窯焼きビッツァ、スイーツまで約50種のメニューが並ぶランチビュッフェです。土日祝には限定メニューとして、カスタードとバナナの甘みにクリームチーズの酸味がアクセントになった「チョコバナナビッツァ」など３種の限定メニューが登場します。期間：2023年6月8日（木）～2023年9月6日（水）場所：3階 ヴィータダイニングソリスグラーティア(367席)時間：午前11時～午後2時30分（最終入店午後2時）※90分制料金：平　日：大人2,180円、小学生1,280円、幼児（4～6歳）680円※土日祝：大人2,480円、小学生1,480円、幼児（4～6歳）780円* ※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。子約：「ヴィータダイニングソリスグラーティア」の予約サイトにて本日より受付開始
【メニュー例】
■石窯焼き料理:大阪産犬鳴豚ビッツァ、どて焼きビッツァ、大阪なすの麻婆ソースビッツァ、マルゲリータ、キーマカレーのカルツォーネ■温製料理：ラザニア、シーフードとアスバラのクリームスバゲッティ、あさりとムール貝のバエリア、沖縄産くんちゃまベーコンと野菜のソテー、オムレツ、ミートソースのショートバスタなど■冷製料理：泉州水なすのマリネ、夏野菜と魚のエスカベッシュ、カプレーゼなど■スイーツ:バンナコッタ、マチェドニア、マンゴープリン、クレープ、大阪名物ミックスジュースなど■土日祝限定メニュー：チキンのトマト煮込み、チョコバナナビッツァ、ドーナツ※メニューは変更になる場合があります。ザニア、あさりとムール貝のバエリア、シーフードとアスバラのスバゲッティなど、多彩なメニューが揃う。ンナゲットもご用意。なんだか癒される、びっくりフェイスのたこちゃんウインナーも。食感が特徴。石窯での焼成の様子を眺めながら、焼き上がりをお待ちください。の旨みが溶け込んだ「チキンのトマト煮込み」。デザートには「チョコバナナビッツァ」と「ドーナツ」が登場。 ※写真はイメージです。
2.施設概要
[ORIX HOTELS & RESORTS」のグループホテルであるホテルユニバーサルポート、ホテルユニバーサルポートヴィータは、バークまで歩いてすぐという素晴らしいロケーションにあるユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。「楽しさいっぱいの世界へつながる、港でありたい。」をテーマに、たくさんの笑顔が溢れるひとときをお届けします。エントランスやロビーには、ユニバーサル・スタジオ・ジャバン「ミニオン・バーク」のミニオンたちとコラボレーションした装飾（期間：2023年7月14日（金）まで予定）を施し、訪れるお客さまを楽しくお出迎えしています。公式ウェブサイト：https://universalport.orixhotelsandresorts.com/
■ホテルユニパーサルポート
全600宝を有するユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」は、バークとコラポレーションした日本初の「ミニオンルーム〜グルーの邸宅〜」「ミニオンルーム2 〜アグネスたちのお部屋〜」をはじめ、6名さままで宿泊可能な「Partyルーム」、ベビー旅に最適な「WAKU WAKUワンダールーム」、おしゃれに敏感“可愛い”が大好きな大人ガールたちのお部屋「Girlyルーム」など多彩なコンセプトルームを展開。2022年７月15日にはバークとのコラポレーション・ルーム第３弾となる「ミニオンルーム３ ～思い出の遊園地『スーバー・シリー・ファンランド』～」が誕生しました。 Instagram 公式アカウント：https://www.instagram.com/universalport/ <受賞歴> ◆トリップアドバイザー「2022トラベラーズチョイスベスト・オプ・ザ・ベストホテル」 ◆楽天トラベルアワード2020　プレミアム施設部門「プロンズアワード」 ◆じゃらんアワード2021「じゃらん OF THE YEAR売れた宿大賞　近畿・北陸プロック」(12年連続)
■ホテルユニパーサルポートヴィータ
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの７棟目のオフィシャルホテルとして2018年７月に開業したホテルユニバーサルポートヴィータ。バークを一望できる「スバークルーム」、上階がリビングエリア、下階がベッドルームとなった、自宅のように寛げる「もこもこメゾネットルーム」、2段ベッドを3台設置した最大6名で宿泊できる「レインボールーム」など、個性あふれる14種類のゲストルームを備えています。今年４月より「5周年ANNIVERSARY YEAR」として、記念宿泊プラン、朝食特別メニュー、宿泊券や食事券が当たるInstagramキャンベーンなど、さまざまな企画をお届けしています。 5周年記念イベント特設ページ： https://universalport.orixhotelsandresorts.com/5thanniversary/ Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/universalportvita/ <受賞歴> ◆じゃらんアワード2021 「じゃらん OF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞　近畿・北陸エリア301室以上」総合部門1位◆一休.com クチコミランキング「FAVORITES 2021　西日本シティホテル部門（大阪）」2 位◆トリップアドバイザー「2022トラベラーズチョイスアワード」本ブレスリリースに関するお問い合わせ：ホテルユニバーサルポート、ホテルユニバーサルポートヴィータ広報担当鈴木（ takashi.suzuki@u-port.co.jp )、大山（ mayuko.oyama@u-port.co.jp ）、坪田（ jun.tsubota@u-port.co.jp ） Tel: 06-6460-8099 (セールス＆マーケティング課)ホテルユニバーサルポート、ホテルユニバーサルポートヴィータは、ユニバーサル・スタジオ・ジャバンのオフィシャルホテルでMinions and all related elements and indicia TM & © 2023 Universal Studios. All rights reserved. Universal elements and all related indicia TM & © 2023 Universal Studios. All rights reserved.   CR23-1598