[ [ホッツトラベラングカーデニング[看京色の作り方]クオルストレッチ[路市をす防する] Photo : Nobultiro Sano      Styling : Akiko Scejima  
新じゃがの塩肉じゃが
新じゃがの皮は薄くやわらかく、皮ごといただくのが美味しく味わう醍醐味。シンプルな味付けなので、素材の味がひきたちます。材料(2～3人分)
作り方
新じゃが… 10ケ玉ねぎ… 1ヶ牛切り落とし肉… 200gサラダオイル……大さじ2酒…大さじ3みりん…小さじ1～2中華スープ・・400ml塩…小さじ1/2山根の葉・適量●牛肉の色が変わったら、酒、みりんを入れ、ひと煮立ちしたら中華ス一プを入れる。 😊煮立ったらアクを取り除き、蓋をして、新じゃががすっかりやわらかくなったら塩を加え、さらに5分ほど煮る。 ● 器に盛り、山椒の葉を散らす。 ●新じゃがは皮をよく洗う●。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。牛肉は大きいようなら食べやすい大きさに切り、ザルに広げて、たっぷりの熱湯をまわしかけ園、よく水気を切る。 �鍋にサラダオイルを入れ、中火で熱し、新じゃがを転がしながら揚げ焼きする🎵。竹串が通るようになったら、玉ねぎを入れ、炒め合わせる。玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加える。
新じゃがとニンニクのグラタン風
ホワイトクリームを使わず仕上げるグラタン風です。消化にもよく、肌寒い日にもおすすめです。 (2〜3人分)新じゃが…10ヶ　にんにく…4片　生クリーム・200ml塩、こしよう…各少々　ピザ用チーズ…50gバセリのみじん切り…小さじ1ほどO新じゃがは皮をよく洗い入たっぷりの水、にんにくと共に鍋に入れ中火にかける。途中、にんにくがやわらかくなったらにんにくだけ取り出す。新じゃがは中までやわらかくなるよう火を通し、取り出す。大きいものは半分に切る。 ●①の茹で汁を捨て、綿に新じゃが、にんにく、生クリーム、塩、としょうを入れ中火にかける。軽く沸騰したら火を弱め、蓋を半がけにして10分ほど煮る。チーズを加え混ぜる。(好みでチーズの一部を仕上げ用に別にしてもよい》 Θ耐熱容器に移し、好みで②で残しておいたチーズをふり、200度のオープンか、高温のオープントースターで焼き色が付くまで焼き、仕上げにパセリを散らす。麻紀先生のラダにやさしいが相装は今月の食材適辺麻紀 白百合女子大学仏文科卒業。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。特に、スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意。著書に『QICHESキッシュ』に绝田書店刊》など。 www.makiette.com写真／山下コウ大越対象(1899-1967)作家,明治32年小豆島生まれ,地元の嘉辱小学校年景後に野便局や後所で動動していた。同じでフロレクリア作家の王を目の前に王王を(1) ( 201 ))は、とははとうな日常をのりXCS 14 - 14 (19 - 15のku子と不のない時とははか[右買]岬の分教場,明治35年(1902)茶、昭和46年までは苗羽小学校田浦分校として実際に使われていました。高峰秀子主演時の撮影も行われました(見学は9時～17時、 200円）【左買】①今や見ることも少なくなった木造牧舎,素朴な遊りに頼愁をかき立てられます（岬の分教場） ①二十四の睡発音村。乙ちらは田中裕子主演時のロケセット。奥のカメラが時代を感じさせます(9時～17時、700円,時の分数場とのセット券790円） ③男先生の家。当時の教具の暮らしぶりがうかがえます《③查井栄文学館,東京・中野にあった自宅を再現　⑨文学館では企国展「委井栄のおひなさま」開催中（4月3日まで）。本人が大切にしていた立ち獣を展示　①二十四の嘴発萬村ではひな祭りが終わると策の花が咲き親い、こいのほりが泳ぎます。菜の花の見ごろは3月下旬～4月　①オリーブピーチから映露村へは渡し舟が運航（水・木蓮休）  ③ギャラリー松竹居,往年のスターたちのブロマイドが一面に。木下恵介監督・高峰秀子主演の「二十四の瞳」を鑑賞できます　①ファン亜嵐、本格的な映画看板　③村内のカフェで見つけた給食セット。揚げパンにしゃばしゃばのカレースープ､そして冷凍みかん！　①高松港から屋島方向をのぞむ.高松～小豆島航路は便数も豊富室料金改定のため、4月1日以降は時の分散場220円、二十四の瞳映画材750円、セット券830円たレーが力日は落の形形9る[ 2 ]
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