全流連理事会佐藤会長おいさ

全国旅館政治連盟支部長会職

所取連「全国の集い」

「旅館」ホテルの節電対策マニュアル」発行

山口県旅館生活衛生同業組合講習会
講演「感染症対策について」開催

【はじめに】
政策委員会金融対策小委員長　岩井美晴昨年末に佐藤会長、大木会長代行、工藤政策委員長、野澤事業委員長臨席のもとに小委員会を開催し、小野副委員員長(長野)、石橋委員(大阪)および金融委員会産みの親である小原前会長、金融事情に精通した渡邉清一朗氏をアドバイザーとして参画していただき、金融対策について検討いたしました。
【旅館業界の現況と金融情勢】
大震災による自粛ムードと放射能の風評で国内外の旅行者は激減し大変な打撃を受けました。旅館数は金融委員会発足時の平成13年(6万1千軒)から現在4万5千軒と意減し、旅館の倒産もバブル崩壊から漸く立ち直りかけたものの大震災後増加しています(表1参照)。中小企業対策の目玉として制度化された「金融円滑化法」も1年延長されることになりました。震災不況の救済策ですが、単なる「延命措置」との批判も根強く更に延長される保証はないだけに返済猶予の間に自力再生させ利益を現預金として温存する必要があります。経営改善は「売上最大　経費最小」にチャレンジするしかありません。ネットの活用、新規市場の開拓等既存以外の売上対策や昨年「経営研究委員会」が提唱した厨房改革や仕入、在庫のチェック等地道な原価対策が必要です。また人員配置や人的サービスの見直し、業務の可視化、電気、ガス、重油の削減等による経費対策によりGOP (償却前営業利益) 15%超(表2参照)を目指し頑張りましょう。
【使える金融制度】
金融円滑化法適用旅館でも経営改善に真剣に取組む企業には新規融資も積極的に支援する姿勢が見られます。また日本政策金融公庫の中小企業事業ではDES (デット・エクイティ・スワップ＝負債の株式化)の一種である「挑戦支援資本強化特例制度」を設けています。利用限度１社あたり２億円、融資期間15年(期限一括償還)、貸付後1年ごとに決算を精査し3区分の成功度合により0.4％、5.6％、9.95％の利率が適用されます。無担保無保証で、金融機関にとっても金融検査上自己資本とみなされることから大変有利な制度です。しかし成功時の金利が極めて高く躊躇しているケースが多くみられます。この仕組は国の投資機関である中小企業投資育成会社が上場企業に誘導する出資金(配当5%税引前水準では10%)に準じて決められていることから高い金利になっていますが、漸く再生にこぎ付けた企業に上場予備軍と同じ扱いをすることに無理があります。政府に業界としてせめて3％台低減へ強く要請する必要があります。 DDS (デット・デット・スワップ＝債務の劣後化による借入金の一部返済棚上)や収益部門の第二会社方式で再建できるケースもあります。
【あとがき】
当委員会では苦労の中から再生を勝ち取った仲間の実例や、新しい金融制度の紹介などを「まんすりー」に掲載したいと考えております。また、旅館の再生においては厳しい経営環境下時間の経過の中で手遅れとなるケースが増加しています。全旅連本部において事業再生専門のアドバイザーを置き相談業務を行っています。最初の相談料は全旅連(TEL : 03-3263-4428)で補助していますので、再建に独自で取り組んでいる方は一人で悩まず早急にご一報下さい。
今回の委員会紹介は【旅館アカデミー委員会】です。 『旅館経営ってどんな事をすればいいの?』『何を学べばいいの?』旅館経営に携わって間もない頃、誰もがそう思いますよね。右も左も分からない若手経営者が学ばなければいけない内容を研修委員会として立ち上げて欲しい。横山公大部長からの熱い思いを受け、立ち上げた委員会です。若手経営者だけでなく、ベテラン経営者のメンバーにもプラスになるような事例を研究し、皆様の商売発展、業界発展につながるよう取り組んでいる委員会です。テーマ『旅館経営者に必要な基礎知識と心構えを学ぶ。』 ～明日の旅館業界を担う私達に必要な事とは～委員長坂口宗徳...
★主な委員会活動ダイジェスト★
平成23年7月8日第2回旅館アカデミー委員会（講師)松山純大氏 『青年部員としての心構え』 (概要)長年、青年部活動に尽力された松山氏から、青年部員活動を通して得られるもの。「情報」「仲間」「経営手法」などを熱く語って頂きました。平成23年9月5日第3回旅館アカデミー委員会（講師)石橋政治郎氏『数値化でみる旅館経営』 (概要)石橋氏の趣味であるマラソンを経営に置き換えたユニークな講演内容。 100kmのサロマ湖マラソンを走り切るには、ち密な戦略と作戦が必要。経営もポイント、ポイントの目標を決めて、運営していく事が必要である。とご教授頂きました。 ...
★ハードラブレター作戦★
委員会メンバーの施設を訪ね、旅館経営者の観点からあえて『苦言』を呈する。名付けて『ハードラプレター作戦』心を込め、心を鬼にして改善点を手紙にしたためます。もらった委員は素直な気持ちで改善に取り組み、施設の向上に努める事が約束事です。 【実施施設】平成23年５月19日(長野)白樺湖レイクサイドホテル山幸閣平成２４年２月 ９日(和歌山)和歌の浦温泉 萬波...
★第4回県部長サミットセミナー★
(セミナー題名)『探偵!どや顔スクープ』 4月19日県部長サミットにおいて、セミナーを担当致します。各地域の成功事例をレポートし、まさに『どや顔』で旅館経営を楽しんでおられるメンバーの紹介を予定しております。乞うご期待！ ...
無料後記
東日本大震災から1年が経過しました。横山公大青年部長の理念「利他精神」で、今こそ共に助け合い、SNS「yadomo！」や「Facebook」なども活用して、気軽に相談したり参考にして、学ぼうではありませんか。全国の仲間と繋がっているのですから。全旅連青年部広報委員会山下幸一
全旅港女性経営者の会( J K K、石橋利栄会長)の前号に続いての勉強会パートIIは、株式会社名南経営の亀井英孝取締役部長による「事業承継」についての講演会。亀井氏は「事業承継の王道～千年続く経営の礎を創るために〜」をテーマに講演した。（講演内容は2回にわたって掲載）近年、戦後復興期の創業企業においては二度目、また日本経済の転換点であった昭和50年前後の創業企業においては初めての事業承継時期が重なって到来しているなか、現在、承継に関わる様々な問題が浮上しているが、亀井氏は、それらの問題点については旅館・ホテル薬に焦点を絞って次のように語った。 ◇中小企業の社長の平均年齢は60歳を超えたが、その60％が誰に継がせるかを決めていないというから(帝国DB調査)、これは大問題である。事業承継で失敗するパターンは誰に継がせるかが決まっていないことだ。適当な後継者がいない、承継の肚括（はらくく）りが出来ないなどの理由から、事業承継が進まないことも事実だが、そうした企業では事業承継の方針が定まっていないため、当然ながら事業承継へ向けた準備が出来ていない。仮に後継者が決まっている企業であっても、「まだまだ先の話」「後のことは勝手にやってくれ」といった具合に、承継に対する十分な準備が為されていないケースをよく目にする。そして、その準備が不十分なまま、突然の承継に見舞われてしまうと、企業存亡の危機に瀕し、残された社員や取引先に多大なダメージを与えることにもなりかねないということになる。 ◇そこで、皆さんにお聞きしたい。 「今なら」 「3年後なら」「10年後なら」「最終(○年後)は」「次々代は」という項目で表をつくり、それぞれ３名ずつを埋めて承継順位を明らかにすることができますか。これは、事業承継は次代だけでいいという考えではいけないということだ。まずは「実子」をスタートラインに据えるべきだが、実子がいない場合はどうするかという対処療法で考えていくことになる。 ◇なぜ[実子]かというと、「創薬家の価値」を考えた場合、創業家にあって他にないものがあるからだ。そこには例えば、「創業10年で5％しか生き残れない修羅場を乗り越えてきた凄みへの畏敬」「歴代の“家”としてのお付き合いから生まれる信用と、そこからくる支援・後見意識」 「保証を寒付ける資産的バックボーン」や「創業理念DNA継承者としての(目に見えない)求心力」などがある。 ◇自分の子供には「あなたは商売人の家に生まれ、そして、育っ「事業承継の王道」てきた。だから商売を継ぎなさい。継がないのならこの旅館・ホテルの価値以上の仕事をみつけて私の目の前に示してほしい。それが出来ないのなら継いでもらいたい」という気持ちで接することが大事である。そして、物心がつく前からできる後継者教育期間を持つことだ。つまり、子供が物心をついた頃にはすでにそのこと(旅館・ホテルå)が好きになるようにする教育である。そこには、「三つ子の魂百まで」の執着心というべき愛情も生まれるだろう。それだけ創業家に他には見られない価値があるということを知ってもらいたい。 ◇創業家承継を実現するためにはベースになるもの(考え方)を持つこと。自分の子供を後継者にするのではなく、「後継者になられる方がたまたま我が子として生まれてこられた」という認識を持つことだ。そうでなかったならば、結果が教えてくれる。まずは覚悟、肚括りをさせること。「好きなことをやりなさい」ほど無責任なことはない。後継者教育は０歳から始まる。 「千日の稽古を鍛とし、万日の稽古を練とす」(宮本武蔵『五輪書』)は物が分かるには３年かかり、それを身につけるのに27年かかる」という意味で、一つの技を自分のものにするには、ひたすら毎日繰り返し稽古に励むしか道はないということ。 ◇次代育成の最高の師は「先代」であるといわれるが、一代で出来ることはたかが知れている。物事の成就には最低三代必要とされている。自らの三代で築きあげたいものを明らかにし、夢を語る。そして、後継者には自分の三代で築きあげたいものを常に考えさせ続け、夢を語り合う必要がある。
【3月】
2日(金) ●全旅連総務委員会(財務小委員会・広報小委員会) 7日(水) ●NHK受信料業務委託契約更新等の協議於：衆議院第二議員会館川内博史事務所11日(日) ●東日本大震災一周年追悼式佐藤会長列席於：国立劇場（東京都千代田区） 12日(月) ●第４回旅館街再生基盤づくり検討委員会佐藤会長出席14日(水) ●全旅連青年部九州・沖縄プロック大会於：JR九州ホール(福岡県福岡市) ●株式会社全国旅館会館株主総会15日(木) ●NHK受信料業務委託契約更新等の協議於：衆議院第二議員会館川内博史事務所●全旅連青年部常任理事会他於:博多都ホテル(福岡県福岡市) ●第９０回全旅連全国大会打ち合わせ於：おかやまコンベンションセンター (岡山県岡山市)於：鷲羽ハイランドホテル(岡山県倉敷市) 16日(金) ●全旅連シルバースター部会常任委員会21日(水) ●全旅連東北ブロック会原発損害賠償対策会議於：衆議院第一議員会館23日(金) ●全旅連事業委員会(ビジョン創造小委員会・環境推進小委員会) 27日(火) ●全旅連女性経営者の会(役員会)
東日本大震災日降る特定機災区域の追加決定
東日本大震災財特法に基づく措置の対象となる被災区域を追加指定するため、政令の一部を改正、2月17日(金)閣議決定されました。特定被災区域に追加されるのは、下記の２市です。特定被災区域については、 「設備資金貸付利率特例制度」等において優遇措置が適用されます。 ◇今回追加された区域千葉県：野田市、柏市◇特定被災区域の確認URL内閣府防災情報のページ(平成24年2月22日公表資料参照） http://www.bousai.go.jp/oshirase/h24oshirase.html ...
経営ワンポイントアドバイス
「まんすりー」経営改善職座経営コンサルタント 渡邊清一朗
今更ながらウェブ戦略
旅館・ホテル経営にとってウェブ戦略(インターネットを有効に活用すること)は重要な課題の一つです。お得意様からの紹介とリピーターのお客様だけで採算がとれていたり、個人やグループのお客様は必要ないといった場合を除いて、HP（ホームページ)を充実させることが必要です。 HPの作成もお金をかけて必要以上に作りこむ必要はありません。既存のテンプレート(ひな形)を使えば10万円～ 30万円くらいで作成できます。ただし、SEO対策（見つけやすい対策)がなされた信頼できる会社のものを使うことが大切です。お客様（宿泊者ではなく旅行者)がどんな情報を必要としているのかを充分考えましょう。自館の情報以外に地域情報などの「お役立ち情報」にも目を向けましょう。 HPの目的が予約していただくことであれば「予約しやすさ」を意識し、予約エンジンの設定を検討しましょう。エンジン使用料が無料のものもありますが、お金の代わりに情報を渡すことになるというてとに注意しましょう。クレジットカードの使用頻度がますます増えていくことを考慮し、自社HPでのオンラインカード決済についても検討してみましょう。外国人のお客様を考えたりノーショー (no show)予防を考えると有効かもしれません。質問・相談はwatanabe@yadonet.ne.jpまたは、全旅連事務局(03-3263-4428)までどうぞ。
AlJ投資顧問問題について(お知らせ)
全国旅館薬厚生年金基金(小原健史理事長)には、組合員の皆様にもご加入いただいておりますが、同基金は、今回問題となったＡＩＪ投資顧問とは、一切関係がありません。同基金の投資運用先は、以下のとおりですのでご安心ください。 【投資・運用先】日本生命、富国生命、りそな銀行、三菱UFJ信託銀行、大和住銀投資顧問

評判を呼ぶ「秋田美人」の観光ポスター（秋田県）
秋田市の認知度アップと観光客やコンベンション誘致につなげるPRの一環として、秋田親光コンベンション協会（秋田市）は観光ポスターをつくり、JR東日本の首都圏主要駅に張り出した。 7人の「秋田美人」からのメッセージを当ててもらうクイズ形式で、ホームページから応募すると、正解者100人に抽選で宿泊券や特産品が贈られる。ポスター 7人の口元には7つの空白の吹き出しがあり、それぞれの吹き出しに入る「平仮名1文字」を推測してもらうというもの。7つの文字をつなげると、あるメッセージが完成する仕組み。2月29日の応募締め切り後、3月1日からは答えの入ったポスター 1800枚を張り出している。
いわておかみ会が支援の継続要請（岩手県）
岩手県内の旅館やホテルの女性経営者でつくる「いわておかみ会」の大澤幸子会長ら7人が3月5日、震災復興に対する御礼と復興支援の継続要請のため、東京都内の復興庁と観光庁を訪れ、平野達夫復興大臣と溝畑宏観光庁長官を表敬訪問した。女将のみなさんは「相次ぐ修学旅行のキャンセルなど依然苦しい状況が続いている」と説明し、「今後も引き続き、支援をお願いしたい」と訴えた。
平成25年の大河ドラマは会津若松が舞台（福島県）
原発事故による風評被害で観光客が激減している会津若松市では、地元を舞台にした平成25年1月から放送予定のＮＨＫ大河ドラマ「八重の桜」を起爆剤にしようと盛り上がりをみせている。ドラマは、銃を手に会津戦争を戦い抜いた会津出身の女性「新品八重」が主人公。同志社大を設立した新品糞の妻でもある。ドラマのタイトルや桜、鶴ヶ城がデザインされた11トントラック2台の披露も終えた。地元運送業者のトラックにデザインを施したもので、これから日本全国を走ってＰＲする。また、市や会津若松商工会議所、会津若松親光物産協会などでつくる「八重の桜」プロジェクト協議会は、衣装や小道具を展示するドラマ館を同市に設けることも決めた。女性でありながら会津士魂を体現する生き方を貫き通した新島八重の生涯は被災した人たちに大いなる誇りと勇気を与えることだろう。
観光振興へ条例案、自民県議団が提案（埼玉県）
埼玉県議会自由民主党議員団(奥村信夫団長)は、このほど、埼玉県観光づくり推進条例づくりの検討を進めており、条例案に対する意見交換会を埼玉県議会議事堂内の委員会室で行った。組合からは山口理事長が出席した。同条例は、埼玉県の特性や魅力を十分に生かして、名所、旧跡等はもとより、来訪者との心のふれあいや、産業観光をはじめとする新しい観光など、多様な観光づくりに努めていく必要があるとし、県、市町村、県民はじめ観光事業者等が一体となって観光づくりに取り組むために制定していきたいとしている。条例案は、広域観光の取組みの推進、多様な観光旅行の創出及び普及の促進、観光づくりのための基盤整備、特産品の開発促進、外国人旅行者の誘致、観光地における良好な景観及び環境の保全など全15条からなる。
有馬旅館組合が旅行業に参入（兵庫県）
有馬温泉旅館協同組合が定款を変更し、兵庫県から第３種旅行業者の認可を受け、旅行部門「有馬もうひと旅社」を立ち上げ、旅行業に参入する方針を打ち出した。全国展開の旅行会社には難しい地元密着型のツアーを企画から販売・催行まで一貫して行う。有馬の観光客のほぼ半数が日帰り客であることから、有馬に宿泊して近隣へ観光に出掛けてもらう周辺を巡るツアーも企画していく。同組合は「個人客から団体客まで幅広い需要を開拓し、周辺地域の魅力を生かして有馬の可能性を広げていく」と意気込んでいる。
はわい温泉がソフトバンクのCMで人気（鳥取県）
ソフトバンクの携帯電話の新CMが2月1日、全国でオンエアされたが、湯梨浜町の「羽合」が登場し、同町や取り上げられた温泉旅館組合のホームページのアクセスが急増するなど反響を呼んだ。CMは、「お父さん犬」で有名な「白戸家」シリーズ。モデルのトリンドル玲奈さんが演じる「ハワイ」から来た留学生のタダが白戸家でホームスティを始めるが、実は「ハワイ」といっても湯梨浜町の「羽合」だった、というオチ。お父さんが「ハワイのどのへん？」と聞くと、夕夕が「鳥取。鳥取の羽合(ハワイ)だでぇ」と答えるシーンでは、「はわい温泉」の看板が大写しになる。すかさず上戸さんが「ハワイじゃないじゃん」というコミカルなやり取り。町では、観光客誘致に生かそうと、旅館組合などと一緒に、早くも企画の検討を始めているという。