NEWS RELEASE報道関係各位2022年11月15日フォションホテル京都＜フォションピンクきらめく、心ときめくグルメホテルのクリスマス＞クリスマス限定「フォションノエルアフタヌーンティー」12月4日スタート、クリスマスランチ&ディナーメニューも12月16日より販売開始。 「フォションピンク・ツリー」は11月25日より点灯！ ～ホテルからのクリスマスプレゼントは、フランス直輸入フォションマカロン！～パリ発祥美食プランドフォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」（所在地：京都府京都市下京区）は、2022年クリスマスシーズンを11月25日（金）のオリジナルクリスマスツリー点灯とともに本格スタートさせます。2階[サロンドテフォション]にて、12月4日(日)より『フォションノエルアフタヌーンティー』を販売開始いたします。最上階メインダイニング「グランカフェフォション」にて、12月16日（金）からクリスマスランチ＆ディナーをご提供。さらに、ホテルからマカロンプレゼントや１階｢ペストリー＆プティックフォション｣でのグラスシャンパン販売など、クリスマスだけのスペシャル企画もご用意。フォションピンクきらめく、心ときめくフォションホテル京都のクリスマスへ皆さまをお連れします。ホテルオリジナルのクリスマスツリー『フォションピンク・ツリー』が輝きだすとき、フォションホテル京都のクリスマスは始まります。今年は11月25日（金）のツリー点灯に合わせて、ライトアップイベントを実施。ご参加ゲスト全員にフォションマカロンをプレゼントいたします。さらに「ペストリー＆プティックフォション」では、グラスシャンパンを特別販売。グラスを片手に、クリスマスアイテムのショッピングやツリーと一緒のフォトシューティングなど、この時だけのひと時をお楽しみください。 12月4日（日）からは、アフタヌーンティーのクリスマス限定バージョンがスタートです。雪の結晶や星のデコレーションなど、可憐で美味しいクリスマススイーツたちが登場します。フォションの紅茶とともに優雅なクリスマススイーツ＆ティータイムをお過ごしください。そして12月16日（金）にはいよいよ、メインダイニング「グランカフェフォション」でのクリスマスランチ＆ディナーが始まります。ハープや京都野菜をはじめとした50種類の冬野菜が楽しめる、シェフ渾身のクリスマスオードプルは必食。クリスマスランチ＆ディナーのご提供に併せて「グランカフェフォション」でもマカロンのクリスマスプレゼントを実施いたします。グルメホテルが提案するクリスマスシーズンだけの華やかでスペシャルな美食体験をお楽しみください。フォションホテル京都クリスマスメニュー 概要
■フォションノエルアフタヌーンティー
乙女心ときめく、フォションホテル京都のクリスマスアフタヌーンティーの季節が今年もやってきます。雪の結晶がキュートなヘーゼルナッツのスイーツ、星が輝くツリー仕立てのパルフェ、クリスマス伝統菓子シュトーレン、そして艶やかな赤色はサンタクロースのムース！クリスマスの華やかさを美しいスイーツ達で表現しました。セイポリーはフォションパリのレシピで作る魅力あふれる品々が並びます。黒トリュフにローストピーフ、ズワイ蟹などクリスマスならではの豪華食材とエディプルフラワーが、クリスマスムードに更なる彩りを添えます。身も心も温まる香り高いフォションの紅茶とともに、優雅でスイートなクリスマスのひと時を【販売期間】2022年12月4日（日）～12月25日（日） 【店舗名】フォションホテル京都2階／サロンドテフォション【時間】第1部／11時～13時、第2部／14時～16時、 <金・土・日・祝日のみ>第3部／17時～19時※各ご利用時間2時間制・要予約【料　　金】お一人様　6,500円　※税金・サービス料込み【メニュー】 <ウェルカムティー> <スイーツ>シェフおすすめマカロン／かりんのノエルチョコ／シュトーレン／ムースサンタクロース／ノエルのノワゼットポール／ピスタチオのパンナコッタ／パルフェのクリスマスツリー ＜セイボリー＞キャビアを添えたスモークとヨード香るクリームのクレープ／フォションシグネチャーズワイガニとビスクのキッシュ／プーレ・フェルミエと黒トリュフのクロック／ローストビーフとエストラゴンのタルティーヌ／グリュイエールチーズとチョリソーのガトー仕立て＜スコーン＞プレーンスコーン、イチジクとほのかなマロンのスコーン、クロテッドクリーム、フォションジャム＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶をお好きなだけ、フルーツジュース
■ 「サロンドテフォション」概要
ロビーを抜け階段を上ると目の前に広がるティーサロン｢サロンドテフォション」。パリと京都がエレガントに融合する、日常とは一線を画すくつろぎの空間が広がります。アフタヌーンティーだけでなく、パリで人気のシグネチャースイーツや京都の夜をイメージした限定フレーバーティーなど様々にご用意しております。 ・営業時間：11:00〜17:00（月〜木）、11:00〜19:00（金土日祝） ※営業時間は変更となる場合がございます。数：34席・座
■クリスマス特別ランチ＆ディナーメニュー
世界遺産の清水寺を臨むホテル最上階メインダイニング「グランカフェフォション」では、2022年12月16日(金）～12月25日（日）のランチ及びディナータイムにてクリスマス特別メニューをご提供いたします。ハーブやお花、京都野菜などをふんだんに使用した50種類の冬野菜が楽しめる、シェフ渾身のクリスマス限定オードブル[50種類の冬野菜とクリスマスリースのコンポジション]をはじめ、シェフ厳選の食材を用いたフォションならではの華やかな料理の数々が登場します。ひとくちごとに、その美味しさでクリスマスのムードを高揚させていく・・・グルメホテルが贈るクリスマスだけのスペシャルディッシュ。ゴージャスでロマンチックな雰囲気の中、京都・東山の絶景とともに、フォションホテル京都ならではの五感全てで味わい、楽しむ、極上のクリスマスフレンチをご堪能ください。 【販売期間】2022年12月16日（金）～12月25日（日） 【店舗名】フォションホテル京都10階／グランカフェフォション【時間】ランチタイム ／  11:30～15:00 (L.O.14:30)ディナータイム／ 17:00〜22:00 (L.O.21:00) 【料金】お一人様ランチメニュー／18,000円ディナーメニュー／18,000円、25,000円※すべて税金・サービス料込【メニュー一例】アミューズ／一口のお愉しみ前菜一皿目／50種類の冬野菜とクリスマスリースのコンポジションプーレ・フェルミエのロティとラズベリーのクーリー アールグレイを香らせて前菜二皿目／アワビとクレームドゥーブルのブレゼパイ包み焼きプルターニュ産海藻バターとビーツのリエゾン魚料理／特選ヒラメの低温ローストバニラ香るセップ茸とシャテーヌのコンフィヴァンジョーヌ“シャトーシャロン”とコンソメドゥーブルの軽やかなエミュリッション肉料理／近江牛のチャコールグリエ黒トリュフとブリドモーのグラティネミルフィーユハーブや花のジャルダン・ポタジェ風デザート／“ブッシュドノエル2022”マロンムースとグラス、アプリコットコンフィをアクセントにして
■ 「レストラングランカフェフォション」概要
ホテル最上階に位置する「レストラングランカフェフォション」フランスと京都のガストロノミーと、洗練のライフスタイルを肌で感じられる時間と場所をご提供します。グルメホテルの名にふさわしい美食のひとときをお楽しみください。 ・営業時間：ランチタイム／11:30～15:00 (L.O.14:30)ディナータイム／17:00～22:00 (L.O.21:00)格：ランチコース／5,500円～ ・価ディナーコース／10,000円～※すべて税金・サービス料込数：52席・席「グランカフェフォション」／内観
『フォションピンク・ツリー』ライトアップイベント概要
フォションホテル京都ではクリスマス期間中、フォションピンクのクリスマスツリー『フォションピンク・ツリー』がゲストをお出迎えいたします。その麗しい輝きはクリスマスムードを盛り上げ、グルメホテルのおいしいクリスマスへと皆さまを誘います。クリスマスフォトスポットとしてフォションピンクの魔法にかけられた１枚をぜひお楽しみください。またツリー点灯と併せてライトアップイベントも実施。ご参加ゲスト全員にフランス直輸入のフォションマカロンをプレゼント。さらにイベント時にはペストリー＆プティックでグラスシャンパンを特別販売！マカロンとシャンパンで華やかなクリスマスシーズンのスタートをお祝いしてみませんか。クリスマスイベントイメージ（右）／マカロンブレゼントイメ【ツリー設置期間】11月25日(金)～12月25日(日) 【設　置　場　所】フォションホテル京都１階【イベント日時】11月25日(金)　16 :30～17 :30 【イベント特典】 ・フォションマカロンのクリスマスプレゼント点灯式参加の皆様にフランス直輸入のフォションマカロンをプレゼント。 ※お一人さま１個とさせていただきます。 ※どのフレーバーが届くかは当日のお楽しみに（プレゼントマカロンの種類はホテルおまかせとなります）。 ・ペストリー＆プティックでのグラスシャンパンの特別販売：1杯2,500円（税込）フォションホテル京都施設概要◎アクセス：京阪本線「清水五条駅」徒歩6分◎構造：地上10階（内ホテル1階～10階） 1 階：ペストリー＆プティック  2階：ティーサロン、ジム3 階：スパ、客室  4～9階：客室10階：レセプション、レストラン＆バー ◎敷地面積/延床面積：約799.39 ㎡/約5,498.82 ㎡ (内ホテル延床面積約5,498.82 ㎡) ◎施設構成：客室59室、レストラン&バー、ティーサロン、ブティック、スパ他◎経営：ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社※旧社名：株式会社ホテルWマネジメント 2022年10月1日社名変更https://www.wealth-mngt.com/hwm/所在地：東京都港区赤坂１丁目12番32号アーク森ビル33階（ウェルス・マネジメント株式会社100%出資子会社） ◎開業日：2021年3月16日◎公式HP： https://hotelfauchonkyoto.com/
フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で２軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「バリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
フォションについて
1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング、カフェ、プティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。 ※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/enフォションホスピタリティについてフォションホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォションホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ペルナール・ランベールなどが就任しています。 ※フォションホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/
ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社について
東証スタンダード上場のウェルス・マネジメントを中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・マスターリース事業を行うホテル運営会社。国際的なプランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、関西地区６ホテルを運営中。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。 https://www.wealth-mngt.com/hwm/ ※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。 ※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。 ※写真は全てイメージです。 ※フォションホテル京都では従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。 ＜このリリースに関するお問合せ・ご取材のお問合せ＞フォションホテル京都PR事務局（サニーサイドアップ内）齋藤（携帯：090-6531-6108)、小俣TEL：03-6894-3200     E - mail：fauchon_hotel_pr@ssu.co.jp