有機フッ素化合物のうち、PF0A（パーフルオロオクタン酸）及びPF0S（パーフルオロオクタンスルホン酸）について、世界保健機関(WH0)傘下の一機関である国際がん研究機関(IARC)が発がん性を評価し、その結果を2023年11月30日に公表しました。 IARCは、PFOAをグループ1に、PFOSをグループ2 Bに分類しました。内閣府に設置された食品安全委員会では、今回のIARCによる発がん性分類の結果や意味について、Q&A形式で整理しており、その情報を紹介します。
Q1   PFOA及びPFOSとは何ですか？
PFOA及びPFOSは、有機フッ素化合物の一種です。PFOAについてはフッ素ポリマー加工助剤、界面活性剤など、PFOSについては半導体反射防止剤・レジスト、金属メッキ処理剤、泡消火剤などに使われてきました。難分解性、高蓄積性、長距離移動性という性質があり、分解が遅いために環境中に蓄積されるため、残留性有機汚染物質に関するストックホルム条約（POP s条約）に基づきPF0Aは2019年に「廃絶」、PF0Sは2009年に「制限」と、それぞれ対象物質に分類されました。これを受けて日本でも、「化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律（化審法)」に基づき製造・輸入等を原則禁止しています。
Q2　IARC発がん性分類は何を示しているのか?
IARCの発がん性分類は、様々な要因（化学物質、微生物、作業環境や特定の行為等）について、ヒトに対する発がんの原因となり得るかどうかの根拠の程度がどれくらいあるかを示すものです。この分類は、各要因の発がん性の強さを示すものではありません。ヒトが実際の生活環境下で摂取（ぼく露）したときに実際にがんが発生する可能性の大きさとその影響の程度（リスク）を示すものでもありません。
Q3  IARCが分類する４つのグループとは？
IARC は、各要因について、以下の(1) ～ (3)の、ヒトでの発がん性の証拠、マウスやラットなどの実験動物での発がん性の証拠、がんが発生するしくみの証拠の強さに基づき、グループ1 、 2 A 、 2 B 、 3の4つに分類しています。 1から3の順にヒトにおける発がん性の証拠は弱くなります（表1)。 (1)人に対する発がん性（ヒトの疫学研究） (2)動物に対する発がん性（ラットやマウスなどの動物試験) (3)発がんの機序（発がん性物質としての主要な特性を示すかどうかの試験） The Knights of Environmental Science既定宗境官理代〒336 -0015 さいたま市南区大字太田産2051番地2 TEL0120-01-2590   FAX.048-886-28 (5)アスベスト分類6)絶縁油中のPCB分析⑦労働衛生管理に伴う作業環境測定⑧土壌分析・建設発生土(残土)分析③水道法第20多に基づく水道格④製品開発・品質管理に伴う化学分析
これまで、IARCは合計で1046の要因を評価(2023年12月時点)し、グループ1 （ヒトに対して発がん性がある）には128要因、グループ2 A（おそらくヒトに対して発がん性がある）には 95 要因、グループ2 B （ヒトに対して発がん性がある可能性がある）には 323 要因が分類され、残りの500要因はグループ3 （ヒトに対する発がん性について分類できない）にに分類されています。また、グループ３は、発がん性がないことを示すわけではなく、主に、発がん性の有無を判断するためのデータが不足しているものが該当します（表2)。 IARCの発がん性分類は、人に対する発がん性を示す根拠の強さを示すものであり、一定量ばく露した際にどの程度がんが発生する可能性があるかを示すものではありません。同一グループ内のある要因と別の要因とでは、発がんの可能性や程度は異なるため、両者を比較することは適切ではありません。
The Knights of Environmental Science  ■事業内容■内藤環境管理株式会社 ①環境管理に伴う調査・測定・化学分析②ビル管理に伴う水質検査・空気環境測定　 ⑤絶縁油中のPCB分析〒336 -0015 さいたま市南区大字太田窪2051番地2 TEL0120-01-2590   FAX.048-886-2817 ③水道法第20条に基づく水質検査URL:www.knights.co.jp ⑤アスベスト分析⑦労働衛生管理に伴う作業環境測定④製品開発・品質管理に伴う化学分析⑧土壌分析・建設発生土(残土)分析
今回のIARCの評価結果は？ 04 IARCは、PF0Aについて、4つの発がん性分類のうち「グループ1 」、PF0Sについて「グループ2 B」と評価しました（表3)。
1. Is electrophilic or can be metabolically activated to electrophiles  2. Is genotoxic 3. Alters DNA repair or causes genomic instability  4. Induces epigenetic alterations 5. Induces oxidative stress  6. Induces chronic inflammmation  7. Is immunosuppressive 8. Modulates receptor-mediated effects  9. Causes immortalization 10. Alters cell proliferation, cell death, or nutrient supply PFOAとPFOSについては、｢ 4 エピジェネティックな変化｣、｢ 5酸化ストレス｣、｢ 7免疫抑制｣、｢ 8受容体を介した影響を調整」、「10細胞の増殖、死、栄養供給の改変」が該当します。
Q5   PFOAやPFOSを摂取すると、がんを引き起こすのか？
IARCの評価は、がんを引き起こす可能性に関する科学的根拠の強さを評価したものであり、これだけをもって、人における実際の発がんの確率や重篤性を示すものではありません。 IARCも、今回同時に公表したQ&Aにおいて、“the classification does not indicate the level of cancer risk associated with exposure at different levels or in different scenarios." (この分類は、ぼく露レベルや異なるシナリオに関連する発がんリスクの違いを示すものではない。）としています。 PFOA、PFOSが、実際の生活環境下において人に対して健康への悪影響を及ぼすかについては、次ページに図で示した「リスク評価」を行う必要があります。今回IARCが行ったのは、1の「危害要因（ハザードの特定）」です。食品安全委員会も含むリスク評価機関は、発がん性以外の消化吸収代謝への影響や生殖毒性などさまざまな有害影響にも着目して、2の「危害要因（ハザード）特性評価」を行い、さらには3の「ぼく露評価」も合わせて「リスク評価」を行います。 The Knights of Environmental Science  ■茅葉内容■内藤環境管理株式会社〒336 -0015 さいたま市南区大字太田産2051番地2 TEL0120~01~2590   FAX.048~886~2817 URL:www.knights.co.jp ②ビル管理に伴う水質検査・空気環境測定　 ⑤絶縁油中のPCB分析③水道法第20条に基づく水質検査④製品開発・品質管理に伴う化学分析■発行／2023.12.25
2023年4月に開催された第16回コーデックス委員会食品汚染物質部会は、｢FA0/WH0合同食品添加物専門家会議（JECFA）がリスク評価を行う優先リスト」に、PFOA、PFOSを含む「有機フッ素化合物」を加えました。JECFAはIARCが行った発がん性の評価に加えて、発がん性以外の消化吸収代謝への影響や生殖毒性など様々な有害影響にも着目して「危害要因（ハザード)特性評価」を行い、さらに「ぼく露評価」も合わせた「リスク評価」を今後数年以内に行う予定です。 PFOSやPFOAなどのPFASについてまとめたものを小冊子として発行しています。ご希望の方は当社ホームページ又は右のQRコードよりお申し込み下さい。詳しくは、当社営業担当又は分析担当者佐藤（売）、長谷川（フリーおダイヤル０１２０－０１－２５９０）まで、お気軽にお問い合わせください。右のQRコードからもお問い合わせができます。 The Knights of Environmental Science感境境管理株正会〒336 -0015 さいたま市南区大字太田産2051番地2 TEL0120~01~2590   FAX.048~886~2817 URL :www.knights.co.jp ②ビル管理に伴う水管検査・空気環境測定③水道法第20多に基づく水道格④製品開発・品質管理に伴う化学分析(5)アスベスト分析6)絶縁油中のPCB分析⑦労働衛生管理に伴う作業環境測定⑧土壌分析・建設発生土(残土)分析