attataliattataliattaliattaliattali ing to the labor only bets only be U s linking to the ballet s linking cr4ft beer menü文化が薫る歴史が映り紀元前6,000年より綿々と途絶えることなく世界の各地で在り続け時代々々、土地々々の有様を色濃く映し続けてきたビール。 ＣＡＲＶＡＡＮは世界のビールの歴史を醸し出し、文化を現し伝えます。 20歳以上の年齢であることを確認出来ない場合には酒類を販売致しません。自動車や自転車を運転される方の飲酒は法律で禁止されています。表示価格は全て税込価格です。
季節限定定醸造Nordic Viking Aleノルディック・ヴァイキングエール1,210 Regular Lunch size 715 (フリーフローランチタイム限定)スカンディナピア半島、バルト海沿岸に増を発する海賊ヴァイキング。彼らは穀物を栽培し、穀物からヴァイキング独自のピール醸造をしていました。ノルウェーに古くから伝わる酵母KVEIK(カーウィク)を使って発酵するスパイシーかつ香ばしい麦汁に、針葉樹の森のような香りを持つ北欧のスパイス･ジュニパーベリーを使って造る海賊たちのピール。ヴァイキングのように豪快にお愉しみください。 ABV 4.5%  IBU 22.6使用ホップKent Golding
季節限定定醸造CARVAAN Saisonカールヴァーン・セゾン1,265 Regular 770 Lunch size (フリーフローランチタイム限定)その昔、ベルギーの農夫たちは農作業の合間に水の代わりにピールを飲んでのどの渇きを癒したと云います。エルダーフラワーとホップのフレッシュな香りの爽やかなのど越しと軽い口当たり。 ABV 4.5%   IBU 13.8使用ホップ Saphir , Bobek iallet als anotel at alabalalelel alalet alalet alalet alalot alet alalet alet alalet al
C A R V A A N  B R E W E R YのレギュラービールRegular 1,100 Lunch size   660 (フリーフロー・ランチタイム限定)アラビアンライム・エールArabian Lime Aleエジプトの地中海に面した町アレキサンドリアのライムピールとスパイスの女王カルダモンのエキゾチックな香りを楽しむピ一ル。 Japan Great Beer Awards
 2020, 2021,2022 Bronze ABV 5.0%   IBU 22.4使用ホップ Magnum, Mosaicスペルト・ヴァイツェンSpelt Weizenメソポタミアを源流とする古代小麦‘スベルト’を使った柔らかい口当たりとバナナのようなフルーティな香りの小麦ピール。 Japan Great Beer Awards
 2019 Silver,2020 Bronze
 International Beer Cup 2018, 2019 Bronze 2021 Silver ABV 5.0%   IBU 10.0使用ホップ Hallertau Mittelfruhカールヴァーン・ベルジャンホワイトCARVAAN Belgian Whiteエジプト産のコリアンダーと飯能産の袖子ビールを使った小変ピール。少しスパイシーで爽やかな余韻。 Japan Great Beer Awards
 2019 Silver, 2020 Gold International Beer Cup
 ABV 5.0% IBU 12.1使用ホップTettnang
アンデスカカオ・
スタウト
Andes Cacao Stoutアンデス山龍のカカオニプを使ったカカオとローステッドモルトの香るすっきりした後日の思ビール。 Japan Great Beer Awards
2020 Bronze ,2021,2022 Silver International Beer Cup 2019 Bronze, 2020 Silver
 ABV 5.0% IBU 31.3使用ホップ Magnum,Styrian Golding
ピアフライトCARVAAN BREWERYの4種類のレギュラービールの飲み比べができます。 Beer Flightビアフライト1,870アラピアンライム・エールスベルト・ヴァイツェンカールヴァーン・ベルジャンホワイトアンデスカカオ・スタウトフリーフロープラン／飲み放題2時間(ラストオーダー 1時間30分) Craft Beer Free Flow Plan CARVAAN BREWERYのクラフトピール、赤、白グラスワイン、ソフトドリンク(アイスティー、オレンジジュース)が飲み放題のお得なプランです。 Drink as much as you can for 2 hours / L.O : 1 hour 30 minutes 4,950
お持ち帰り用ポトルビールポトルピールの販売はお持ち帰り用のみとさせて頂きます。 330 JAPAN GREAT BEER AWARDS 2022において、 6部門で受賞いたしました。 INTERNATIONAL BEER CUP 2021において4部門で受賞いたしました。 CARVAANのピールがご家庭でもお楽しみ頂けます。スタッフにお申し付け下さい。 University tion of allowing to the band of the band should allowed all Ü i ñ £古よりワイン造りが行われてきた黒海、地中海周辺諸国から日本未入荷のワインを直輸入しております。時代を超えて受け継がれる特別な土地のワインをご堪能ください。 ATATA
グラスワイン
glass 1,540本日のおすすめグラスワイン内容はスタッフにお尋ねください。 Today's recommended glass of wine. Please ask the staff. Georgia  ジョージア古代よりシルクロードの中継地として栄えたコーカサス地方は葡萄とワインの発祥と云われます。 8000年の歴史があり世界最古のワイン生産地であるこの土地では500種に及ぶ特有の葡萄が育ち、世界最古のワイン醸造法が生まれました。陶器の大幾〈クヴェヴリ〉を地中に埋めることで一定の温度を維持し、卵の形は発酵、熱成の過程を促し、底に沈んだ果皮、梗、種の様々な成分がワインに豊かな風味をもたらします。この独自な製法により、白ワインでありながら琥珀色を帯び、それが「アンバーワイン」または「オレンジワイン」と言われる所以です。ジョージアでは原初のクヴェヴリ製法が今に受け継がれています。カールヴァーン・ルカツィテリ 2020   ＜クヴェヴリ製法/白/辛口＞ bottle 9,900 CARVAAN Rkatsiteli 2020 < Qvevri method / Dry White wine > Rkatsiteli  Alc:13.0%クヴェヴリ製法によるアンバーワイン（オレンジワイン）。花、梨、桃の香が快活に深い、しっかりとした骨格の口当たりは棒棒と梨を思わせます。的を待たかのような酸味、豊かなミネラル、長く瘦う余韻が美しいワインです。カールヴァーン・キシ 2020    <クヴェヴリ製法/白/辛口> bottle 11,000 CARVAAN Kisi 2020 < Qvevri method / Dry White wine > Kisi  Alc: 13.0%手摘み、手選別、ジョージア伝統の古式クヴェヴリ製法によるアンバーワイン（オレンジワイン）。果皮と種を6カ月間一緒に渡け込みました。ほのかにフレンチ・マリゴールドと桃の香源い、長い余韻のなかにはリンゴの果皮と紅茶を感じます。 bottle 9,350カクリ2019  <白⁄辛口> Kakhuri 2019 < Dry White wine > Rkatsiteli  Mtsvane Alc: 13.3%ジョージアを代表する土着白ワイン品種ルカツィテリを中心に「顔し製法」により醸造したアンバーワイン（オレンジワイン）。クヴェヴリを使わずに厳重に温度管理されたステンレスタンク内に来皮と種を果汁と一緒に5カ月以上演け込む伝統と革新が融合した製法により柔らかなタンニンと快い余韻を実現しました。新鮮なマルメロ（かりん）とドライフルーツの装細な芳香が特徴です。キシ・ムツヴァネ 2019    <クヴェヴリ製法/白/辛口> bottle 9,900 Kisi-Mstvane 2019 < Qyevri method / Dry White wine > Kisi, Mstvane  Alc.13.0%ハーバルな香りを持つムツヴァネと、熟した洋梨や熊の香りが特徴のキシ。 2種類のジョージア土着品種白葡萄の新鮮な果実の酸味と爽やかさを引き出した琥珀色のクヴェサリ・ワイン。 Georgia  ジョージアサペラヴィ2018   ＜赤/フルボディ＞ Saperavi 2018 < Full bodied Red wine > Saperavi  Alc: 14.5% bottle 9,900ジョージアを代表する土着品種サベラヴィを厳重な温度管理のもとステンレスタンクで発酵させました。快活なタンニンと軽快な酸味のなかにほのかに萧るチェリーやプラム、ブラックベッパーの調和が絶妙。サベラヴィ特有の長い余韻が愉しめます。サペラヴィ・クヴェヴリ2017    ＜クヴェヴリ製法/赤/フルポディ＞ Saperavi Qvevri 2017 < Qvevri method Full bodied Red wine > Saperavi  Alc: 14.0% bottle 12,100手摘みで収穫された土箸品種サペラヴィをカヘティ地方の伝統的なクヴェヴリ製法で醸造しました。深いガーネット色で長い余韻のなかに熟したチェリーやプラムの香りが漂い、芳醇な味わいにして表情豊かなタンニンは正にクヴェヴリ製法によるもの。 International Oyevri Competition Goldサペラヴィ･ロゼ 2018   <ロゼ/中辛口＞ Saperavi Rose 2018 < Medium dry Rose wine > Saperavi  Alc:12.5% bottle 8,800ジョージアを代表する土着赤葡萄品種'サベラヴィ'を醸した、なめらかな口当たりを持つロゼワインは、深紅の花びらのような美しいパラ色が印象的。よく冷やしてアベリティフに、また甘いデザートにもよく合います。フヴァンチカラ2020   <赤/ミディアムボディ＞ Khvanchkara 2020  < Medium bodied Red wine > bottle 9,350 Aleksandrouli, Mujuretuli  Alc:12.5%優れた甘口の赤ワインが楽しめるのもジョージアワインの特徴です。2種類の土着葡萄をプレンドしたエレガントなワインは、ベリーやバラの魅惑的なアロマを持ちます。その昔スターリンがこよなく愛したフヴァンチカラは、ヤルタ会談で供され、チャーチルも虜にしたと云います。 Lebanon レバノン世界で最もワインに適した土壌と雨がある。レバノン西部シリア国境に近いベッカー高原は夏暑く、冬は3カ月の間雪が続き、白亜紀の地層から成る石灰と赤土の土壌が広がり、これらがカベルネやシラーのスパイシーな味を引き出します。古代よりフェニキア人が作るベッカー高原の上質な葡萄酒はギリシャやローマへも伝わり堪能されたと云います。
2019年以降世界のベストワイナリー50に選出され続けているベッカー高原のワイナリーシャトー・ヘリティジ。長く就いた内線下、砲弾飛び交うなかにあっても葡萄栽培とワイン醸造を決して諦めなかった気骨のあるワイナリー。2008年以来ヨーロッパの著名ワインコンペティションでSilver medal, Gold medalを受賞し続ける実力派。ブランドブラン2020   <自/辛口＞ Blanc de Blancs 2020 < Dry White wine > bottle 9,350 Viognier, Sauvignon blanc, Obeidy, Chardonnay, Muscat    Alc: 14.0%爽やかでフレッシュな酸味とレモンやパイナップルを思わせるエキゾチックなフルーツの香り併せ持つ白ワイン。ロゼドュスニュイ2020 <ロゼ/辛口＞ bottle 9,350 Rose d'une Nuit 2020 < Dry Rose wine > Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah    Alc: 13.5% ４種類の葡萄で造るロゼワインは繊細な味わい。ベリーや桃のような香りとすっきりした口当たり。シャトー  2019   <赤/フルポディ> bottle 16,500 Chateau 2019 < Full bodied Red wine > Syrah, Cabernet sauvignon     Alc: 14.0%リミテッドエディション【限定】ワイン。2種類の葡萄をセカンドバレルで熟成させることにより生み出されるスモーキーな味わい。熟成年数を経るごとに奥行きを増すスパイシーな香りと驚くほどの口当たりの良さを持つ、これこそ其にベッカー高原の葡萄の味わい。 International Wine Challenge 2016 Silverヴィエイユヴィーニュ2018  ＜赤/ミディアムボディ＞ bottle 8,250 Vieilles Vignes 2018 < Medium bodied Red wine > Cinsault  Alc.14.0%樹齢70年以上の古木から採れる果実のワイン。古フレンチオーク樽を使って8ヶ月熟成。古木ならではの藝種で落ち着いたガーネット色のワインは、蒜やざくろのようなフルーティな香りと酸味を合わせ持つ深い味わい。
Lebanon  レバノン
先祖から統く葡萄の土地と農業手法を復活させ、バイオダイナミック農法を探求するマイクロワイナリー。レバノンのバイオダイナミック農法のバイオニアであり、太陽、土壌、空気、そして水の素晴らしい組み合わせを通して、土地の自然なバランスを尊重し、維持しています。レバノンの優れた土着品種Obeidehオペイデ、Merwehメルウェの重要性を信じ、単独で醸造したレバノン初のワイナリー。顔造には土着の酵母を使い、レバノンの優れた古代のチロワールが作る味と香りを最大限引き出すことで土地の個性を表現しています。オベイデ2019  <白/辛口> bottle 11,550 Obeideh 2019 < Dry White wine > Obeideh  Alc.12.5%古くよりアラプの蒸留酒アラックに使われてきた白葡萄オペイチは、レバノンを代表する土着品種。白い花、夜に咲くジャスミン、スイカズラのエレガントな香りを持ち、口に含むとフレッシュな柑橘やピターアーモンド、蜂蜜のニュアンスを感じられます。オベイデ2020リミテッド・エディション <スキンコンタクト/白/辛口>    bottle 13, 200 Obeideh 2020 Limited edition    < Skin contact / Dry White wine > Obeideh Alc.12.5%cレバンの土着白葡萄オペイヂで造る、セプトワイナリーならではの珍しいオレンジワイン。果汁と共に果実の果皮や種、硬を12か月かけて顔すワインは、豊かな骨格を持つエレガントな味わい。メルウェ2020  <白/辛口> bottle 14,300 Merweh 2020 < Dry White wine > Merweh  Alc.12.5%松林の中に絶滅したと云われる土脊葡萄メルウェが育っていた土地を偶然に発見したシークレットガーデン。そこでは樹齢100年のメルウェの古木が存在しています。フィロキセラ以前から在る葡萄の木から収穫されたレバノンの希少な土着品種メルウェで顔す、レバノンの失われたワイン文化を表現したワイン。レバノン山の太陽を浴びた長い夏の日を思い起こさせるような果実の味わいと、驚くほどのミネラル感、タマリンド、ローズウォーター、カリンなどのオリエンタルなフレーバーがバランスよく調和し、長い余韻が残ります。 bottle 11,550ヴィオニエ 2020   <白/辛口> Viognier 2020 < Dry White wine > Viognier Alc.12.5%ベッカー高原に接するリヤック地区の深い粘土質の土壌から生まれるヴィオニエは、太陽の光をたっぷりと浴びて育ちます。フレッシュな果実感とユニークなアロマが口に広がる革やかなワイン。キュヴェ・デュ・ソレイユ 2019   <赤/フルボディ＞ Cuvée du Soleil 2019    < Full bodied Red wine > bottle 11,000 Tempranillo, Cabernet Sauvignon  Alc:14.0%レバン山東側丘陵地帯で太陽の恵みを受けた葡萄の木から生まれたワイン。テンプラニーリョのストロベリーやプラムの香りとカペルネソーヴィニョンのプラックベリーやカシスの意縮した香りが融合し、エレガントでまろやかなタンニンとスムースな舌触りを持ちます。
Greeceギリシャ
古代ギリシャのワイン造りは紀元前2000年前フェニキア人によってオリエントから伝わりました。ギリシャ神話や文学作品の中には、多くのワインや葡萄に機わる話が登場します。古代ギリシャ人はディオニソス（バッカス）と呼ばれる神をワインや葡萄の豊穣の神として禁め、ディオニソスはワイン造りを各地に広めたと云われます。ギリシャには300種ともいわれる土着の葡萄があり、個性的で魅力のある味わいのワイン造りが各地で脈々と続いています。 Ktima Gerovassiliou古より神々の住むというオリンポス山を眺めるエパノミの丘のワイナリー。人口約9,000人の美しい田舎町にある葡萄畑は、生態系の豊かな野鳥の宝庫でもあります。三方を海に囲まれ、海風が果実に酸を与え、フレッシュな味わいのワインになります。研究然心な造り手は、丹念に葡萄の世話を行い、伝統と技術を調和することで、このチロワールの特徴を最大限に映しだす上質なワインを生み出します。マラグジア 2021   <白/中辛口> MALAGOUSIA 2021   < Medium dry Wite wine > Malagousia   Alc: 13.5%絶滅の危機にあったマケドニア古来の品種マラグジアをよみがえらせ、フルーティなアロマを存分に引き出した白ワイン。熟した洋梨やマンゴー、シトラスを思わせる格別な香り。 bottle 8,800クシノマヴロ2021  ＜ロゼ/辛口＞ bottle 8,800 XINOMAVRO 2021 < Semi dry Rose wine > Xinomavro  Alc: 13.5% ‘ギリシャのビノ・ノワール’と称されるマケドニア産の赤葡萄クシノマヴロ。ベールピンク色が美しいロゼワインは、ピンクグレープフルーツやチェリー、ストロベリーのアロマティックな香りと心地良い酸味が魅力。 bottle 11,000アヴァトン 2019   <赤/フルボディ> AVATON 2019   < Full bodied Red wine > Limnio, Mavroudi, Mavrotragano   Alc: 14.0%ギリシャの土着赤葡萄3品種をプレンドした甘美な味わい。熟したベリーやチェリー、レーズン、フローラルなカカオの複雑な香りに、穏やかなタンニンを持つ、力強くも装編でしなやかな赤ワイン。プレンドの主役リムニオは、紀元前5世紀に劇作家アリストファネスによってリムノス島のプドウと言及された、最も古いギリシャのプドウ品種のひとつ。マヴロウディは、ギリシャ神話の英雄オデュッセウスが巨人ポリュベモスを酔わせたという伝説の品種と忘われます。
Greece ギリシャ
クレタ島、ダフネに位置するイダイア・ワイナリー。Idaiaは天空神ゼウスが出生したクレタ島に与えた最初の名前。ギリシャ南端に位置するクレタ島はヨーロッパ最古のシア文明が興った土地。地中海貿易で栄え、紀元前2000年頃にはフェニキア人によってワイン造りが伝えられました。クレタ島の日照時間は長く、晴天が年間300日以上も見られるという太陽に恵まれた土地。南向きの緩やかな斜面にはメルテミと呼ばれる涼しい海風が吹きつけるため、南の島で実ったとは思えないような繊細な酸味を持ったワインが生まれます。オーシャン2022  <白/辛口> OCEAN 2022   ＜Dry White wine＞ bottle 9,350 Thrapsathiri   Alc: 12.5%スラプサティリは近年絶滅の危機から救われた土脊葡萄品種。表情豊かな地中海のワインらしいフレッシュな果実の味わいとミネラル感、爽やかな酸味、そしてスパイシーな余韻を持つクリーンな口当たりが愉しめます。ヴィディアノ2022  <白/辛口> Vidiano2022   ＜Dry White wine＞ bottle 9,350 Vidiano   Alc: 12.5%クレタ島の有望な土着品種ヴィディアノから造られるワインは、クレタの土地の豊かさを明らかにします。レモンの花と蜂蜜を背景に、エキゾチック・フルーツの魅力的でフレッシュなアロマと、活き活きとした酸味を持つ豊かな味わい。心地よいフルーティーな余韻が広がります。フレスコ・ロッソ2022  ＜赤/ミディアムボディ＞ Fresco Rosso2022 < Medium bodied Red wine > bottle 9,350 Kotsifali   Alc: 13.5%クレタ島を代表する赤葡萄コチファリ。仄かになめし皮を思わせる香りにシナモンのスパイスやフルーティーなチェリーのアロマが重なります。ユニークながら調和のとれた味わいと軽いタンニンを持つ、飲み心地の良い赤ワイン。ポタミダリアティコ 2018    <赤/ミディアムボディ> Potamida Liatiko 2018 < Medium bodied Red wine > bottle 9,900 Liatiko   Alc: 15.0%土着品種リアティコは古来クレタの赤葡萄。ギリシャ語で7月を意味するイウリオスから名づけられた葡萄はちょうどそのころに熟します。柔らかい口あたりに、熟したベリーのような甘いアロマとクローブやカルダモンのニュアンスを持つ、繊細で複雑なテロワールを感じる1本。
Greece ギリシャアカキーズ・スパークリング・ロゼ ＜ロゼ・スパークリング/中辛口＞ Kir-Yianni Akakies Sparkling Rose   < Medium dry Rose Sparkling > Xinomavro    Alc: 12-13.0% bottle 8,250ギリシャで最も高貴なぶどうとされるクシノマヴロは、‘酸’と’黒‘の意味を持つマケドニア土着の黒ぶどう。鲜やかなロゼカラーとワイルドストロベリーやチェリーの魅惑的なアロマを持つクシノマヴロの魅力が詰まったロゼのスパークリング。マヴロカラヴリティーノナチュール 2020   <赤/ミディアムボディ> bottle 7,150 MavroKalavrytino nature 2020 < Medium bodied Red wine > MavroKalavrytino Alc.12.5%世界でも唯一のプラックオプカラヴリタ単一のワイン。完熟チェリーのアロマとフレッシュハープ、グーズベリー、プラムを感じる果実の香り。最後に柔らかいペッパーの香り。上品なタンニンを感じる軽やかなワインは、ハープやスパイスの香る料理に好相性。 Retsinaレッツィーナ　 4000年前アンフォラに松ヤニで変をして敵化を防いだことを始まりとする松ヤニの清涼感のある香りを持つギリシャ特有のワイン。葡萄と松から採れる感しの樹波で造るアロマティックなワインは意積と松ヤニ燕るワインプドウ酒と酩酊の神デュオニーソスに移げられたと云われます。ティアー・オブ・ザ・パイン<白/辛口> TEAR OF THE PINE < Dry White wine > Assyrtiko   Alc: 13.5% bottle 9,350柑橘の香りと豊かな果実感を持つサントリーニ島原産の白葡萄アシルティコを使った爽やかでアロマティックなレッツィーナワイン。ロザ　クシノマヴロ　＜ロゼ/中辛口＞ ROZA  Xinomavro   < Semi dry Rose wine > bottle 9,350 Xinomavro Alc:12%ギリシャ語で「酸味のある黒」を意味するマケドニアの土着品種クシノマヴロ。強く複雑な香りを持ちつつエレガントな味わいの葡萄を使った珍しいロゼのレッツィーナ。
Tunisiaチュニジアミュスカ・セック・ド・ケリビア<自/辛口> Muscat Sec de Keribia   < Dry White Wine > bottle 6,380 Muscat of Alexandria    Alc: 13.0%北アフリカ原産の‘葡萄の女王’アレキサンドリアマスカットから造る白ワインはフルーティな香りを持ちながらきりっとした飲み口。マゴン・マジュス 2016   ＜赤/フルボディ＞ Magon Majus 2016    < Full bodied Red wine > bottle 7,150 Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon    Alc: 13.0%海の王国として栄えた古代カルタゴ時代、農学・醸造学の祖マゴンが記した「マゴンの農業書」によってワイン造りはヨーロッパに伝えられました。フレンチオーク樽で1年熟成した重厚感のある味わいとプルーンやレーズンの甘い芳香を持つマゴンの名を冠したワイン。
Turkeyトルコ
シルーフ・クスタン2015  <自/辛口> Shilus Kustan 2015 < Dry White wine > bottle 7,700 Mazrona, Kerkus    Alc: 13.0%古代アッシリア人の末裔とされるクスタン村の人々が手がける白ワイン。ハーブや金柑のような風味を持つトルコの希少品種マズローナ、ケルクシュをプレンド。シルーフ・トゥルアプディン2019  ＜赤/フルボディ＞ Shilus Turabdin 2019 < Full bodied Red wine > bottle 7,700 Bogazkere, Okuzgozu    Alc: 13.0% 「神のしもべの山」を意味するトゥル・アプディン。キリストの言葉を今も話し、アッシリア人の末畜とされる人々が造る南東アナトリアの土着品種ポアズケレとオキュズギョズをプレンドした赤ワインは熟成したベリーの果実味豊かな味わい。仔羊や牛肉の料理によく合います。
Sloveniaスロヴェニア
ゲリラバルベーラ2017  ＜赤/フルボディ＞ Guerila Barbera 2017 < Medium bodied Red wine > Barbera Alc.13.5% bottle 8,800ヴィパーヴァ谷のバルベーラは紫がかった美しいレッドカラーが特徴。ブラックベリーや森の地面に生えている草木、プラム、ミネラル感たっぷりのグラファイトのフレーバー。心地よいフレッシュさと驚くほどロングフィニッシュの芳酢な味わい。
Craft Gin東方ノ三賢人THREE KINGS Alc: 45.0%その昔、三人の賢者が、生まれ出づる教世主を探しに、贈り物を携えて星の導きにより遥か東方より旅立ちました。贈り物は、黄金と乳香そして没業。カールヴァーン・ディスティラリーは、乳香、没業、ジュニパーベリー、レモンマートルから香りを抽出し、この物語をもにオリジナルのジンを創作しました。ストレート／ロックstraight / on the rock
with sodaジン・ライムGin and Lime 〈東方ノ三賢人〉とライム果汁、アガベシロップのカクテル。ジン・クーラー Gin Cooler 1,100 〈東方ノ三野人〉と花妾、ライム、ソーダのカクテル。
Craft SPIRIT
アッルバーンAl Lubaan Alc: 45.0% 「乳香」から香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る蒸留酒」てす。乳香は、乳香の樹の樹皮から染み出した樹脂が空気に触れ乳白色の涙滴状の塊に固化したもの(アラピア語の呼称はAl Lubaanアッルバーン)。古くは古代メソポタミア、古代エジプト、古代ペルシアなどで珍重され、当時の人々の乳香への強烈な憧れは乳香交易を生み「乳香の道」として語り継がれ、当時の様子を今に伝える遺跡群は「乳香の土地」として世界遺産に登録されています。ストレート／ロックstraight / on the rockソーダ割りwith soda
1,100 990
Spiritsエジプシャン・デーツ焼酎Egyptian Date Liqueur Alc: 40.0%エジプト西方砂漠のオアシスで実るなつめやしデーツを使い土製で造る特別な焼酎。古来より砂漠の遊牧民ベドウィンたちはこの果実をいのちの実と呼び、キャラパンに携え遥か彼方のバザールを目指して砂漠の旅を続けてきました。ロックon the rock 45ml  990
花蜜スピリッツ
Cambodian Palm Nectar Sprits Alc: 40.0%カラメルのように芳醇な味わいと上品で甘い香り。カンボジア・ブノンペン郊外の風光明媚な田園のなか、立ち並ぶ高20mの椰子の木に登り刻みを入れた花の蕾に竹筒を被せ、滴る花の節を集めて造る花節の蒸留酒。それは人類最古の神に奉げられたと云います。ストレート／ロックstraight / on the rock                30ml     935チャチャ‘Chacha’   Georgian Grape Spirits Alc.42.0%ジョージア伝統の蒸留酒'チャチャ'。土着自葡萄ルカツィテリで醸造する競珀色の辛口ワインʿカクリから造る上質なチャチャは、調和のとれた味わいと柔らかい口当たり、葡萄の甘いアロマが広がる食後酒としても最適です。ストレート／ロックstraight / on the rock 30ml 935

Whisky
Isle of  Jura人よりも野生のシカが多い島、スコットランド西岸に浮かぶジュラ島では1500年代からウイスキーが造られていたと云う。ジュラ島の大白然と歴史と伝説から生まれるウイスキー。アイル・オプ・ジュラ10年オリジン1,100 Aged 10 years ORIGIN   Alc: 40.0%パーポン樽で10年熟成したノンビートのウイスキーは繊細で軽い口当たりと蜂蜜やキャラメルのような甘く優しい香り。グラスを傾ければそれは古への乾杯。古代ケルトのシンボルを冠したジュラ蒸留所の原点。スーパースティションSUPER STITION Alc: 43.0% 1,320軽いピートと潮の風味に、松やハチミツ、チョコレートなど多様な香りが渾然一体となった豊かな味わい。島に点在する古代の石や印に想いを馳せて。アンククロス(エジプト十字)があしらわれたボトルはジュラ島に伝わる迷信を守りながら作られています。プロフェシー PROPHECY Alc: 46.0% 1,540何世紀ものあいだ語り難がれたジュラ島の伝説。その預言者の未来を見通す目をモチーフにした1本。アイラモルトのような強いビート香を持ちながら、すっきりとした口当たりで甘くスパイシーな余韻を残します。トゥラス・マラ1,100 TURAS-MARA Alc: 42.0%ゲール語で「Long Journey」を意味するトゥラス・マラは18世紀にアメリカへ渡った島民への敬意を表した限定醸造ウイスキー。バーボン、シェリー、フレンチ・オーク、ボート、4つの樽を経由して熟成する香りと味わいは口の中で複雑に変化していきます。
Coctail
フルーツ・サングリア・ソーダ770 Fruits sangria sodaドライフルーツを演け込んだ果実酒に柑橘のジュースとソーダで作る爽やかなカクテル。スプリッツァー 880 Spritzerザルツプルクの音楽祭でも供されるワインカクテル。シュプリッツェン(はじける)の名の通りはじける炭酸の口当たりをお愉しみください。直輸入ワインをはじめ日替わりでご用意しています。

Alcohol Free

allet Coffee
660 770 Tea
880