sion of the state of th AND RESEARCH AND RESEARCH Grand  Menu Natural Ingredients CARVAANの店内調理では自然由来の原料を使用し、化学調味料は使用しておりません。塩は天然の岩塩と海塩を使用し、甘みは白砂糖を使用せず椰子の花蜜糖とアガベシロップを使用しています。 All carefully cooked with Natural ingredients in the kitchen. We use natural rock & sea salt, palm sugar, agave syrup.ムスリムフレンドリー認証:ハラール認証の食材を使用した肉料理、ヴィーガン、ベジの料理をご用意しています。 Certified Muslim friendly: We offer meat dishes using Halal certified ingredients and vegan & veggie dishes. *メニューの内容は食材の入荷状況により多少変更になることがございます。*メニューの表示価格はすべて税込価格です。 *未成年者および車両等を運転してお帰りのお客様には、アルコール類の提供は出来ませんのでご了承けださい。 All prices are tax included. We don't offer alcohol drinks for the guests under 20 years old and drivers.
タジンコースアラピアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジンをメインにしたコース料理をお愉しみください。 Enjoy the course with the main dish is a tagine with Arabic ingredients and Mediterranean and spices. — Amuse — 2種のアラピアン・ディップと古代小変のアラピアン・ブレッド2 Arabian Dips with Arabian ancient wheat Bread 'Aish' — Messe —ムサカ(Veganの方は、ファトゥーシュ・サラダ） Moussaka or Fattoush Salad for Vegan — Salad or Fish —エルサレムのサーモンステーキクライメソースに浮かべて(Veganの方は、アラピアン・サラダ・ブレート) Arabian Salad plate Jerusalem Salmon steak in Chraimeh sauce 'Queen of dish' or Arabian Salad plate for Vegan — Tajine — 10種類のタジンメニューからお選びください。 *Choose One from 10 different Tajine menus. *3.6.番はプラス550円、4.はプラス440円となります。 ＊No3. 6. will be an additional 550 yen, No4. will be an additional 440 yen. *1～8.番の場合、クミンライス又はクスクス又はアラピアン・プレッドをお選びください。 *Choose Cumin rice or Couscous or Arabian bread in the case of 1. to 8. — Dessert —季節のアラピアン・デザートSeasonal Arabian Dessertコーヒー又はティー Coffee or Tea
アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた熱々のタジン料理1.カリフラワーのハリッサ・タジンCauliflower Harissa Tajine   Vegan 2,200チュニジア伝統の調味料ハリッサの辛さが野菜の旨みと甘みを引き立てるスパイシーなベジ・タジン。 Spicy veggie tagine, in which the spiciness of harissa, a traditional Tunisian seasoning, enhances the flavor and sweetness of the vegetables. 2.茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジンKarniyarik Tajine with seasonal vegetable   Vegan   2,530香味野菜とナッツ、杏で作る特製パティを茄子に詰めたトルコ料理カルスヤルク。様々な食感の季節野菜を楽しむタジン。 Turkish Karniyarik , a special patty made with savory vegetables, nuts, and apricots and stuffed with eggplant. A tajine that allows you to enjoy seasonal vegetables with a variety of textures.
3.ラム肉とざくろのタジン
Lamb and Pomegranate Tajine 2,970骨付きのラム肉を甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだラムの旨みが詰まったタジン。 A tagine filled with the flavor of lamb, made with bone-in lamb tenderly simmered in sweet and sour pomegranate and orange juice.ラム肉の使用部位は写真と異なる場合がございます。 The part of lamb used may differ from the picture. 4.牛肉とデーツのタジンBeef and Date Tajine 2,860牛肉を野菜、スパイスと一緒に柔らかく煮込んだタジンはエジプトのオアシスから届くデーツが隠し味。 Beef tenderly simmered with vegetables and spices, this tagine is secreted with dates from an oasis in Egypt. 5.コフタとオリーブのタジンKofta and Olive Tajine 2,860ラム肉と牛肉を合わせたアラブのミートボールコフタとオリーブを野菜のスープで食べるタジン。 Arab meatballs 'kofta' made with lamb and beef, and olives in a vegetable broth.
アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた熱々のタジン料理6.オマーンの白身魚タジンOmani White Fish Tajineオマーンに伝わった様々なインディアン・スパイスで作る白身魚ときのこの香り高いタジン。 Aromatic tagine with white fish and mushrooms made with various Indian spices brought to Oman. 2,970 7.サーカシアン・チキン2,860 Circassian Chickenサーカシアからエジプトへ伝わった、香ばしい胡桃のソースとグリルした鶏肉のタジン。 A tajine of grilled chicken with a savory walnut sauce, introduced from Circassia to Egypt. 8.モロヘイヤ＆チキンのエジプシャン・タジンEgyptian Grilled Chicken and Mulukhiya Tajine  2,420アドヴィーエ・スパイスで香りをつけた鶏肉のグリルに、モロヘイヤと香味野菜で作るスープを合わせたエジプトのタジン。 An Egyptian tagine with grilled chicken flavored with Advier spices and a broth made with Mulukhiya and aromatic vegetables.
9.マクブース
2,970 'Makboos' Omani dish cooked with basmati rice and lambパスマティライスにミックススパイスとラム肉を2重に重ねて炊き上げたオマーン料理。 An Omani dish of basmati rice cooked with a double layer of mixed spices and lamb. ※生米から炊き上げます。ご提供に40分ほど頂戴しております。 10.ゾロアスタカレー CARVAANスタイルクミンライス添えZoroaster Curry CARVAAN style served with Cumin rice 2,530古代ペルシャからインドへ渡ったゾロアスター教徒に伝わる香り高いスパイスで作るCARVAANスタイルのチキンカレー。 Chicken curry made with aromatic spices from the Zoroastrians who came to India from ancient Persia.
アラピアンプレートArabian Plate with Arabian Bread 2,750地中海アラピア諸国の伝統前菜料理5種の盛り合わせ。古代小麦の平焼きパンと一緒に。
前菜ムサカHalal Moussaka 1,320茄子の間に、羊の挽肉と季節野菜を重ねたギリシャ料理。 A Greek dish consisting of minced lamb and seasonal vegetables layered over grilled eggplant.ファラフェルとタヒーニディッフHalal Falafel with Tahini dip   Vegan 1,210ひよに豆にハープやスパイスを混ぜて揚げたレパノンの定番料理。 A classic Lebanese dish of fried chickpea mixed with herbs and spices. 2種のアラビアン・ディップと1,320アラビアンブレッドHalal 2 Arabian Dips with Arabian bread   Vegan野菜や豆、ナッツ、ハーブなどで作る風味豊かなディップを、古代小麦のアラピアン・ブレッドにつけて食べる定番の前菜。 Flavorful dips made with vegetables, beans, nuts, and herbs, served with ancient wheat Arabian bread. sense of the context of 4 ↑ ↑ Halal前菜メルゲーズ'Merguez' Tunisian spicy lamb sausage CARVAANオリジナル・スパイスで作るチュニジア発祥のラム肉のソーセージ。 Tunisian spicy lamb sausage made of CARVAAN original blended spices. 1,320
èriéè früit & ñüts
Halalドライフルーツ＆ナッツドライフルーツ＆スパイス・ナッツOrganic Dried Fruits & Spice Nuts 880世界各地から運ぶFAR EAST BAZAARのドライフルーツと、CARVAANオリジナルスパイス香るナッツのおつまみ。
bread & rie E
Halal Vegan古代小麦のアラビアン・ブレッドAncient wheat breadエイシAish 660古代エジプト時代から食される平焼きパン。ホプスKhbuz 660モロッコの定番、香ばしく厚みのあるパン。プレッド＆ライスクミンライスCumin Rice
クミンの香るバスマティライス。 Basmati rice flavored with cumin.
770デュラム小装の粗挽き粉から作る北アフリカ発祥のクスクスにナッツとレーズンをトッピング。 Steamed couscous topped with nuts and raisins. 4 L 4 è l Halalサラダドライフルーツ＆ナッツとキスアのケールサラダVegan Kale Salad with Dried fruits & Nuts 1,980地中海沿岸原産のケールと南米アンデスのキスアやインカペリー、インカナッツなどスーパーフードがたっぷりのサラダ。インカペリーとざくろのフルーティなドレッシング。 with Inca berry and pomegranate dressing.季節野菜のファトゥーシュ・サラダSeasonal Vegetable Fattoush Salad    Vege古代小麦の平焼きパンで作るクルトンが香ばしい鮮やかな季節野菜がたっぷりのサラダ。ざくろの甘酸っぱいドレッシングでお楽しみください。 1,870 Salad with bright seasonal vegetables and savory croutons made with ancient wheat flatbread. Enjoy it with a sweet and sour pomegranate dressing.クスクス・サラダ1,760 Couscous Salad   Vegan北アフリカ発祥のクスクスに色鮮やかな野菜とギリシャのレーズン、ナッツを合わせたモロッコのサラダ。 This Moroccan salad combines couscous, which originated in North Africa, with brightly colored vegetables, greek raisins and nuts.ﻕriLL Halalグリルアラビアン・ミートグリル・プレートArabian Grill Plate 6,820牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブ、ラムチョップ、ラム肉のソーセージメルゲーズ'とフライドポテト。ボリュームのある盛り合わせ。 A platter of grilled dishes. Spicy adana kebab made from ground lamb and beef, chicken shish kebab, lamb chops and merguez sausages served with Harissa and fries.エルサレムのサーモンステーキクライメソースに浮かべてJerusalem Salmon steak in Chraimeh sauce 'Queen of dish'     3,300型地エルサレムに伝わるクライメソースにサーモンステーキを浮かべたクイーン・オブ・ディッシュ。グリルアラビアン・ケバブ・プレ8 pieces  3,300 Arabian Kebab Plateシーフード・ケバブ、ミート・ケバブ、4種の盛り合わせ。 Assorted 4 kinds of seafood and meat kebab. Served with fig and pomegranate sauce.ミートケバブ・プレートMeat Kebab Plate 8 pieces  3,300牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブと鶏肉のジューシーなシシュケバブ、2種の盛り合わせ。 Spicy Adana kebabs made with ground beef and lamb, and juicy shish kebabs made with chicken, two assorted kebabs. -フード・ケバブ・プレートシ8 pieces  3,300 Seafood Kebab Plate東インドからアラピア半島へ伝わったスパイスとマスタードが香るメカジキのケパプとトルコ風海老のケパプ、2種の盛り合わせ。 Swordfish kebabs with spices and mustard from East India to the Arabian Peninsula. Turkish shrimp kebabs with garlic and Sumaq. Halal on a series of the cont
Halalデザートガザル・ベイルートGhazal Beirut 990レバノン山脈に降り積もる白い雪をジェラートとアラブの綿菓子'ガザル・エルバネ'で表現したペイルート発祥のデザート。 A dessert originated in Beirut and is made of gelato and Arabic cotton candy called'Ghazal el Banat' which represents the white snow falling on the Lebanese mountains.クナーファKanafeh 990カダイフ生地でチーズを包んだ千夜一夜物語にも登場するデザート。 A dessert that also appears in the story of One Thousand and One Nights, made with cheese wrapped in kadaif dough.バクラヴァデーツとくるみBaklava 880薄いフィロ生地を重ねてアーツとくるみを挟み焼き上げるトルコ菓子。 A Turkish pastry made with layers of thin phyllo dough, baked between dates and walnuts.
Halalアラピアン・デザートアラビアン・チーズケーキArabian Cheese Cake 880クリームチーズとデーツを合わせて焼き上げたチーズケーキに食感の良いカダイフをのせて。 Cheesecake baked with cream cheese and dates, topped with a textured kadaif.オムアリOm Ali 880ドライフルーツとナッツ、アラピアンブレッドを入れた熱々のブディングはエジプトの母さんの味。 Hot pudding with dried fruits, nuts and Arabian bread tastes like an Egyptian mother's. Vege HalalジェラートジェラートGelato花蜜ミルク椰子の花の蕾から集めた蜜のジェラート。 - 550 Milk Gelatoピスタチオ篤くほど濃厚なビスタチオの味と香り。 - 770 Pistachio Gelatoト世界のフルーツやナッツで作る限定のジェラート。 —— 660季節のジェラ季節のジェラートはNegan商品となる場合がございます。詳しくはスタップへお尋ねげださい。 Seasonal Gelato
デザートVegan  水蜜桃のパフェPeach Parfait 2,310桃の香りと甘酸っぱい夏の果実をたのしむ、夏の風物詩パフェが今年も登場。水策機の果汁と果肉たっぷりの桃ソルペとコンポートに、梅とほおすきのジュレ、ペリーとヨーグルトのクリームを重ねて、艶やかなゼリーの雫と蓮の実、桃のドライフルーツをトッピング。 the content of the cont
お持ち帰り用ポトルピールCARVAANのピールがご家庭でもお楽しみ頂けます。スタッフにお申し付け下さい。 Japan Great Beer Awards
 2020, 2021, 2022 Bronze 2019 Silver, 2020 Bronze 2022 Gold International Beer Cup 2018, 2019 Bronze 2021 Silver CARVAANのピールは酵母が活きています。お持ち帰りになりましたら、冷蔵庫内で瓶を立てて保管してください。 330 JAPAN GREAT BEER AWARDS 2022において、 6部門で受賞いたしました。 INTERNATIONAL BEER CUP 2021において4部門で受賞いたしました。グラウラーカールヴァーン・オリジナルのアラビアン・デザインを施した高性能でスタイリッシュなマイポトル。グラウラー 【 592ml 】 Growler RevoMax2 20ozプラック6,600 ●保冷効力/36時間(9℃) ●保温効力/18時間(66℃) ●約¢ 75×H270mm ●口径/44mm●容量/592ml ●重量/349g ●材質/内びん:ステンレス調、朗部:ステンレス調（ポリエステル樹脂塗装）、キャップ:ポリプロピレン、バッキン:シリコンe-wo)  09:03:54日常200日日本本文字。グラウラー 【 950ml 】 Growler RevoMax2 32ozプラックプルー＜限定色＞付け替えキャップ付7,700 9,350 ●保冷効力/36時間(9℃) ●保温効力/18時間(66℃) ●約¢ 87×H300mm ●口径/44mm●容量/950ml ●重量/482g ●材質/内びん:ステンレス銅、開部:ステンレス銅（ポリエステル樹脂塗装）、キャップ:ポリプロピレン、バッキン:シリコン〈特徴〉 18時間の保温、36時間の保冷が可能。キャップは、二重密閉構造で、抜群の保温・保冷効果を発揮し、ドリンク漏れもありません。炭酸の内圧を逃す仕組みを実装した革新的な設計で、スパークリングウォーターなどの炭酸飲料、ビールを入れても吹きこぼれがありません。
世界の調味料ハリッサHarissa 1,512野菜の旨味と辛味、スパイスの香味が詰まったチュニジア発祥の伝統的万能調味料。 CARVAANのスパイス達人が作るハリッサは、完熟のアンダルシア･トマトをベースにした英深い味わい。椰子の花蜜糖Palm Nectar 972カンボジア・プノンベン郊外の風光明媚な田園風景に立ち並ぶ高さ20mの椰子の木に登り、花の蕾から滴る花の蜜を集め、じっか煮詰めて作るオーガニックの含蜜樹。カラメルのように芳醇な味わいとやさしい甘さ。 ori aiñaL a L aオリジナルエコバッグオリジナルエコパックリネン&コットンOriginal eco bag linen & cotton       1,100リネンとコットンを繰りあわせたやわらかいソフトリネンの生地にアラピアのカリグラフィをデザインしたCARVAANオリジナル・エコパック。 Halal