食安基発０４２６第１号平成2  4年4月2  6日殿財団法人日本健康・栄養食品協会理事長厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について.食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件（平成２４年厚生労働省告示第3 ４５号)  が本日公布され、その内容について別添のとおり各都道府県知事等あて通知しましたので、貴会会員等関係者への周知方お願いします。食安発０４２６第１号平成２４年４月２６日名都道府県知事保健所設置市長Kl歴F設厚生労働省医薬食品局食品安全部食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件（平成２４年厚生労働省告示第3 ４５号）が本日公布され、これにより食品、添加物等の規格基準（昭和３４年厚生省告示第３７０号。以下「告示」という。）の一部が改正されたところであるが、改正の概要等は下記のとおりであるので、その運用に遺憾なきよう取り計らわれたい。また、当該改正の概要等につき、関係者への周知方よろしくお願いする
改正の概要
第1
(1)法第１１条第１項の規定に基づき、農薬アミトロールについて、食品において「不検出」とされる農薬等の成分である物質から削除するとともに、アミトロールの試験法を削除したこと。  4 ( 2 )法第1 1条第1項の規定に基づき、農薬アミトロール、エチクロゼートオキシフルオルフェン、ジノテフラン、トルフェンピラド、ピメトロジン、ベンチアバリカルプイソプロピル及びミクロブタニルについて、食品中の残留基準を設定したこと（別紙１参照）。 ( 3 )法第1 1条第1項の規定に基づき、動物用医薬品クラブラン酸及びプリフィニウムについて、食品中の残留基準を設定したこと（別紙２参照）。 ( 4 )法第１１条第１項の規定に基づき、次亜塩素酸水の成分規格を改正した. 
第２　施行・適用期日・
公布日から施行されるものであること。ただし、残留基準値を改正するもののうち、下表の農薬等ごとに掲げる食品に係る残留基準値については、平成2 4年１０月２６日から適用されるものであること。
棲哺乳類に属する動物の筋肉、牛の脂肪、豚の脂肪、その他の陸棲哺乳類に属する動物の脂肪、豚の腎臓、その他の陸棲哺乳類に属する動物の腎臓、鶏の脂肪及びその他の家きんの脂肪
第３
運用上の注意
1
成分規格関係
( 1 )強酸性次亜塩素酸水及び弱酸性次亜塩素酸水にあっては塩化ナトリウム水溶液（９.9 %以上の塩化ナトリウムを飲用適の水に溶解したもの）、微酸性次亜塩素酸水にあっては塩酸（規格基準中第2   添加物に定める規格に適合するもの）又は塩酸に塩化ナトリウム水溶液を加えた水溶液を用いること。 ( 2 )弱酸性次亜塩素酸水で定義されている塩化ナトリウムの適切な濃度とは、具体的には0． 2 %以下の濃度であること。 ( 3 )今般の改正は次亜塩素酸水の成分規格の変更であり、次亜塩素酸水の生成装置に関して認めたものではないため、生成装置については事業者の責任で管理すること。残留基準関係今回基準値を設定するエチクロゼートとは、エチクロゼート及び5-クロロ-3 (1h)-インダゾール酢酸をエチクロゼートに換算したものの和をいうこと。試験法通知関係( 1 )法第1 1条第1項の規定に基づき、農薬アミトロールについて、試験法を削除したことを踏まえ、「食品に残留する農薬、飼料添加物又は動物用医薬品の成分である物質の試験法について」（平成１７年１月２４日付け食安発第０１２４００１号当職通知）の別添の一部を次項以降のとおり改正することとしたこと。なお、改正後の試験法を実施するに際しては、試験法通知別添の第１章総則部分を参考とされたい。 ( 2 )目次を別紙３のとおり改める。なお、改正部分を下線で示す。 ( 3 )第3章個別試験法中「アミトラズ試験法（農産物）」に係わる部分の次に別紙４の「アミトロール試験法（農産物」を加える。
第４　その他
法に基づく残留基準値の設定にあわせ、農薬取締法（昭和２３年法律第８２号）に基づくエチクロゼート、ジノテフラン、トルフェンピラド及びベンチアバリカルブイソプロピルに係る適用拡大のための変更登録が農林水産省において行われること。なお、動物用医薬品クラブラン酸の試験法については、後日通知することとしていること。
チアバリカルブイソプロピル(つづき)
脚注1.  ○：平成24年4月26日施行●：平成24年10月26日施行残留基準値（改正後）の欄に記載のない食品及び表中にない食品については、一律基(0.01ppm)が適用される。 •今回基準値を設定するエチクロゼートとは、エチクロゼート及び5-クロロ-3(1 f )~インダゾール酢酸をエチクロゼートに換算したものの和をいうこと。 2. 「その他の穀類」とは、穀類のうち、米、小麦、大麦、ライ麦、とうもろこし及びそば以外のものをいう。 3.いんげん、ささげ、サルタニ豆、サルタピア豆、バター豆、ペギア豆、ホワイト豆、ラッイマ豆及びレンズを含む。 「その他の豆類」とは、豆類のうち、大豆、小豆類、えんどう、そら豆、らつかせい及4.びスパイス以外のものをいう。 「その他のいも類」とは、いも類のうち、ばれいしよ、さといも類、かんしよ、やまい5.も及びこんにやくいも以外のものをいう。 「その他のあぶらな科野菜」とは、あぶらな科野菜のうち、だいこん類の根、だいこん6.類の葉、かぶ類の根、かぶ類の葉、西洋わさび、クレソン、はくさい、キャベツ、 ,芽キャベツ、ケール、こまつな、きような、チンゲンサイ、カリフラワー、ブロッコリー及び、ハーブ以外のものをいう。 「その他のきく科野菜」とは、きく科野菜のうち、ごぼう、サルシフィー 7.チョーク、チコリ、エンダイブ、しゆんぎく、レタス及びハーブ以外のものをいう。 「その他のゆり科野菜」とは、ゆり科野菜のうち、たまねぎ、ねぎ、にんにく、にら、 8.アスパラガス、わけぎ及びハーブ以外のものをいう。 「その他のせり科野菜」とは、せり科野菜のうち、にんじん、パースニップ、パセリ9.セロリ、みつば、スパイス及びハーブ以外のものをいう。 「その他のなす科野菜」とは、なす科野菜のうち，トマト，ピーマン及びなす以外の10.ものをいう。 「その他のうり科野菜」とは、うり科野菜のうち、きゆうり、かぼちや、しろうり、 11.すいか、メロン類果実及びまくわうり以外のものをいう。 「その他のきのこ類」とは、きのこ類のうち、マッシュルーム及びしいたけ以外のも12.のをいう。 13. 「その他の野菜」とは、野菜のうち、いも類、てんさい、さとうきび、あぶらな科野菜、きく科野菜、ゆり科野菜、せり科野菜、なす科野菜、うり科野菜、ほうれんそう、た、オクラ、しようが、未成熟えんどう、未成熟いんげん、えだまめ、きのこ類、スけのこパイス及びハーブ以外のものをいう。 「その他のかんきつ類果実」とは、かんきつ類果実のうち、みかん、なつみかん、な.14.づみかんの外果皮、なつみかんの果実全体、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ライム及びスパイス以外のものをいう。 . 「その他のベリー類果実」とは、ベリー類果実のうち、いちご、ラズベリー、ブラッ15.クベリー、ブルーベリー、クランベリー及びハックルベリー以外のものをいう。日本なし、西洋な「その他の果実」とは、果実のうち、かんきつ類果実、りんご、 16. 100ンゴー、パッションフルーツ、なつめやし及びスパイス以外のものをいう。 17. 「その他のオイルシード」とは、オイルシードのうち、ひまわりの種子、ごまの種子、べにばなの種子、綿実、なたね及びスパイス以外のものをいう。 18. 「その他のナッツ類」とは、ナッツ類のうち,ぎんなん,くり,ペカン,アーモンド及びくるみ以外のものをいう。 19. 「その他のスパイス」とは、スパイスのうち、西洋わさび、わさびの根茎、にんにとうがらし、パプリカ、しようが、レモンの果皮、オレンジの果皮、ゆずの果皮及び<<<ごまの種子以外のものをいう。 「その他のハーブ」とは、ハーブのうち、クレソン、にら、パセリの茎、パセリの20.葉、セロリの茎及びセロリの葉以外のものをいう。 「その他の陸棲哺乳類に属する動物」とは、陸棲哺乳類に属する動物のうち、牛及び21.豚以外のものをいう。 「食用部分」とは、食用に供される部分のうち、筋肉、脂肪、肝臓及び腎臓以外の部22.分をいう。 「その他の家きん」とは、家きんのうち、鶏以外のものをいう。 23.
脚注`1.   ○：平成24年4月26日施行● :平成24年10月26日施行クラブラン酸については、表中にない食品は、食品、添加物等の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号）第1食品の部 A 食品一般の成分規格の項1に示す「食品は、抗生物質又は化学的合成品たる抗菌性物質を含有してはならない。」が適用される。 ・プリフィニウムについては、表中にない食品については、一律基準（0.01ppm）が適用される。 2. 「食用部分」とは、食用に供される部分のうち、筋肉、脂肪、肝臓及び腎臓以外の部分をいう。
m次
第１章総則
第２章一斉試験法
第３章個別試験法
• GC/MSによる農薬等の一斉試験法（農産物） ・LC/MSによる農薬等の一斉試験法I （農産物） ・LC/MSによる農薬等の一斉試験法II （農産物） • GC/MSによる農薬等の一斉試験法（畜水産物） ・LC/MSによる農薬等の一斉試験法（畜水産物） ・HPLCによる動物用医薬品等の一斉試験法I （畜水産物） ・HPLCによる動物用医薬品等の一斉試験法II （畜水産物） ・HPLCによる動物用医薬品等の一斉試験法Ⅲ（畜水産物） ・BHC、y - BHC、DDT、アルドリン及びディルドリン、エタルフルラリン、エトリジアゾール、エンドリン、キントゼン、クロルデン、ジコホール、テクナゼン、テトラジホン、テフルトリン、トリフルラリン、ハルフェンプロックス、フェンプロパトリン、ヘキサクロロベンゼン、ヘプタクロル、ベンフルラリン並びにメトキシクロール試験法（農産物) ・2, 4一D 、2, 4一D B及びクロプロップ試験法（農産物）、 ・2, 2 − D P A試験法(農産物) ・ＤＣＩＰ試験法• D B E D C試験法（農産物） ・ＥＰＮ、アニロホス、イサジホス、イプロベンホス、エチオン、エディフェンホス、エトプロホス、エトリムホス、カズサホス、キナルホス、クロルピリホス、クロルピリホスメチル、クロルフェンビンホス、シアノホス、ジスルホトン、ジメチルビンホス、ジメトエート、スルプロホス、ダイアジノン、チオメトン、テトラクロルビンホス、テルプホス、トリアプホス、トリプホス、トルクロホスメチル、パラチオン、パラチオンメチル、ピペロホス、ピラクロホス、ピランホス、ピリダフェンチオン、ピリミホスメチル、フェナミホス、フェニトロチオン、フェンスルホチオン、フェンチオン、フェントエート、ブタミホス、プロチオホス、プロパホス、プロフェノホス、プロモホス、ベンスリド、ホキシム、ホサロン、ホスチアゼート、ホスファミドン、ホスメット、ホレート、マラチオン、ルバム、メタクリホス、メチダチオン及びメビンホス試験法（農産物） • ＥＰＴＣ試験法・ＭＣＰＡ及びジカンバ試験法• Ｓｅｃーブチルアミン試験法(農産物)クリナトリン、シハロトリン、シフルトリン、シペルメトリン、デルタメトリン及びトラロメトリン、ピフェントリン、ピレトリン、フェンバレレート、フルシトリネート、フルバリネート並びにペルメトリン試験法（農産物） ・アシベンブラルＳメチル試験法アジムスルフロン、ハロスルフロンメチル及びフラザスルフロン試験法・アシュラム試験法（農産物） ・アセキノシル試験法・アセタミプリド試験法（農産物） ・アセフェート、オメトエート及びメタミドホス試験法（農産物） •アゾキシストロビン試験法（農産物）アソキシストロピン、クミルロン及びシメコナゾール試験法（畜水産物） ・アニラジン試験法（農産物） ・アミトラズ試験法（農産物） ・アミトロール試験法（農産物）アラクロール、イソプロカルブ、クレソキシムメチル、ジエトフェンカルブ、テニルクロール、テプフェンピラド、パクロブトラゲール、ビテルタノール、ピリプロキシフェン、ピリミノバックメチル、フェナリモル、ブタクロール、フルトラニル、プレチラクロール、メトラクロール、メフェナセット、メプロール及びレナシル試験法（農産物）アラニカルブ試験法（農産物） ・アルジカルブ、アルジカルブスルホキシド、アルドキシカルブ、エチオフェンカルブ、オキサミル、カルバリル、ピリミカーブ、フェノブカルプ及びベンダイオカルプ試験法アルベンダソール、オキシベンダソール、チアベンダソール、フルベンダソール及びメベンダゾール試験法（畜水産物） ・アンプロリウム及びデコキネート試験法（畜水産物） ・イオドスルフロンメチル、エタメツルフロンメチル、エトキシスルフロン、シノスルフロン、スルホスルフロン、トリアスルフロン、ニコスルフロン、ピラノスルフロンエチル、プリミスルフロンメチル、プロスルフロン及びリムスルフロン試験法（農産物） •イソウロン、ジウロン、テプチウロン、トリフルムロン、フルオメツロン及びリニュロン試験法（農産物） •イソフェンホス試験法•イソタタミジウム試験法•イナベンフィド試験法イプロジオン試験法イベルメクチン、エプリノメクチン、ドラメクチン及びモキシデクチン試験法（畜水産物）イマザモックスアンモニウム塩試験法イマザリル試験法・イマゾスルフロン及びベンスルフロンメチル試験法・イミシアホス試験法（農産物）イミノクタジン試験法・イミベンコナソール試験法・インダノファン試験法ウニコナソールＰ試験法エスプロカルブ、クロルプロファム、チオベンカルブ、ピリプチカルブ及びペンディメタリン試験法エチクロゼート試験法エチプロール試験法（農産物）エチプロール試験法（水産物） •エテホン試験法（農産物）エトキサンール試験法エトキシキン試験法・エトフェンプロックス試験法エトベンザニド試験法エマメクチン安息香酸塩試験法エンロフロキサシン、オキソリニック酸、オフロキサシン、オルビフロキサシン、サラプロキサシン、ジフロキサシン、ダノフロキサシン、ナリジカス酸、ノルフロキサシン及びフルメキン試験法（畜水産物）オキサジクロメホン及びフェノキサニル試験法・オキシテトラサイクリン試験法（農産物） •オキシテトラサイクリン、クロルテトラサイクリン及びテトラサイクリン試験法・オキスポコナゾールフマル酸塩試験法（農産物） ・オキソリニック酸試験法（農産物） ・オクスフェンダゾール、フェバンテル及びフェンベンダゾール試験法・オリサストロビン試験法（農産物） •オルトフェニルフェノール及びジフェニル試験法（農産物） ・オルメトプリム、ジアベリジン、トリメトプリム及びピリメタミン試験法（畜水産物） •カフェンストロール、ジフェノコナゾール、シプロコナゾール、シメトリン、チフルザミド、テトラコナブール、テブコナブール、トリアジメノール、フルジオキソニル、プロピコナゾール、ヘキサコナゾール及びペンコナゾール試験法（農産物） ・カルタップ、ベンスルタップ及びチオシクラム試験法（農産物） •カルプロパミド試験法・カルベシダジム、チオファネート、チオファネートメチル及びベノミル試験法（農産物） •カルボスルファン、カルボフラン、フラチオカルプ及びベンフラカルプ試験法（農産物）カンタキサンチン試験法・キザロホップエチル試験法・キノメチオネート試験法キャプタン、クロルベンジレート、クロロタロニル及びホルペット試験法・キングロラック試験法クミルロン試験法クリスタルバイオレット、プリリアントグリーン及びメチレンブル一試験法（畜水産物）グリチルリチン酸試験法（畜水産物）ゲリホサート試験法グルホシネート試験法クレトジム試験法クロサンテル試験法クロジナホッププロパルギル試験法（農産物）クロチアニジン試験法（農産物）クロチアニジン試験法（畜産物）クロピラリド試験法（農産物）クロフェンテジン試験法クロリムロンエチル及びトリベヌロンメチル試験法クロルスルフロン及びメトスルフロンメチル試験法クロルフェナピル及びビフェノックス試験法（農産物）クロルフルアズロン、ジフルベンズロン、テプフェノジド、テフルベンズロン、うレンエノクスロン、ヘキサフルムロン及びルフェヌロン試験法クロルメコート試験法•ゲンタマイシン試験法・酸化フェンプタスズ試験法・酸化プロピレン試験法（農産物） ・シアノファミド試験法（農産物） ・シアナジン試験法・ジアフェンチウロン試験法シアン化水素試験法（農産物） ・シエノピラフェン試験法（農産物） ・ジクラズリル及びナイカルバジン試験法・シクロキシジム試験法  : ·ジクロシメット試験法・シクロスルファムロン試験法・ジクロフルアニド及びトリルフルアニド試験法（農産物） ・ジクロベニル試験法（農産物） ・ジクロメジン試験法・ジクロルボス及びトリクロルホン試験法・ジクワット、パラコート及びメピコートクロリド試験法（農産物） ・ジチアノン試験法（農産物） ・ジチオピル及びチアソピル試験法（農産物） ・ジノカップ試験法（農産物） ・ジノテフラン試験法（農産物）ジノテフラン試験法（畜産物）シハロホッププチル及びジメテナミド試験法・ジヒドロストレプトマイシン及びストレプトマイシン試験法（農産物） •ジヒドロストレプトマイシン、ストレプトマイシン、スペクチノマイシン及びネオマイシン試験法ソコート試験法ジフルフェニカン試験法シフルメトフェン試験法（農産物）シプロジニル試験法ジメチピン試験法・ジメトモルフ試験法（農産物）ジメトモルフ試験法（畜水産物） •シモキサニル試験法•臭素試験法・シラフルオフェン試験法シロマジン試験法（農産物）シロマジン試験法（畜産物） ・シンメチリン試験法:スピノサド試験法スピラマイシン試験法スピロメシフェン試験法（農産物）スピロメシフェン試験法（畜水産物）スルファキノキサリン、スルファジアジン、スルファジミジン、スルファジメトキシスルファメトキサゾール、スルファメトキシピリダジン、スルファメラジン、スルファモノメトキシン及びスルフイソゾール試験法（畜水産物）スルファジミジン試験法•セトキシジム試験法・セファゾリン、セファピリン、セファレキシン、セファロニウム、セフォペラゾン及びセフロキシム試験法（畜水産物） ・セフチオフル試験法・ゼラノール試験法・ダイムロン試験法・ダゾメット、メタム及びメチルイソチオシアネート試験法(農産物) ・ターバシル試験法・チアジニル試験法（農産物） ・チアベンダソール及び５－プロピルスルホニルー１Ｈ－ベンズイミダソール試験法・チオジカルブ及びメソミル試験法（農産物） ・チルミコシン試験法ツラスロマイシン試験法（畜水産物） ・テクロフタラム試験法•デスメディファム試験法テプラロキシジム試験法テレフタル酸銅試験法トリクラベンダソール試験法トリクラミド試験法トリクロロ酢酸ナトリウム塩試験法（農産物）トリシクラゾール試験法トリネキサパックエチル試験法トリフルミノール試験法トリブロムサラン及びビチオノール試験法(畜水産物) ・トルトラズリル試験法（畜水産物）トルフェンピラド試験法鉛試験法ニコチン試験法（農産物）ニテンピラム試験法ノバルロン試験法バミドチオン試験法バリダマイシン試験法（農産物）ビオレスメトリン試験法ピクロラム試験法・ビスピリバックナトリウム塩試験法・と茶試験法・ビフェナゼート試験法（農産物） ・ビフェナゼート試験法（畜産物） ・ヒメキサゾール試験法（農産物） •ピメトロジン試験法・ピラクロストロビン試験法（農産物） ・ピラクロストロビン試験法（畜産物） ・ピラクロニル試験法（農産物） ・ピラノキシフェン試験法・ピラフルフェンエチル試験法・ピリダベン試験法 「 ・ピリダリル試験法（農産物） ・ピリチオバックナトリウム塩試験法（農産物） ・ピリデート試験法・ピリフェノックス試験法・ピリミジフェン試験法•ピリメタニル試験法・ピルリマイシン試験法・ファモキサドン試験法フィプロニル試験法ウェノキサプロップエチル試験法フェリムゾン試験法（水産物）フェンアミドン試験法（農産物）フェンアミドン試験法（畜産物）フェントラザミド試験法フェンピロキシメート試験法フェンヘキサミド試験法フェンチン試験法（農産物）ブチレート試験法プラジクアンテル試験法（畜水産物）フラメトピル試験法フルアジナム試験法フルアジホップ試験法フルオピコリド試験法（農産物）フルオルイミド試験法フルカルバゾンナトリウム塩試験法（農産物）フルシラゾール試験法フルスルファミド試験法フルセトスルフロン試験法（農産物）フルベンジアミド試験法（農産物）フルベンダノール試験法フルミオキサジン試験法プロクロラズ試験法プロシミドン試験法フロニカミド試験法（農産物）フロニカミド試験法（畜産物）プロパモカルブ試験法プロヒドロジャスモン試験法プロヘキサジオンカルシウム塩試験法ヘキシチアゾクス試験法ペンシクロン試験法ベンジルペニシリン試験法ベンゾビシクロン試験法（農産物）、ペンタゾン試験法ベンチアバリカルプイソプロピル試験法（農産物）ペントキサゾン試験法ベンフレセート試験法・ボスカリド試験法（農産物） •ボスカリド試験法（畜産物） •ホセチル試験法マレイン酸ヒドラジド試験法ミクロプタニル試験法メタアルデヒド試験法（農産物） 、 ・メタベンズチアズロン試験法・ . ・メタミトロン試験法（農産物）・ ・メチオカルブ試験法・メトコナゾール試験法（農産物）。
ファ・メトプレン試験法（農産物） . ・メトリブジン試験法
・メパニピリム試験法・・モリネート試験法・ラクトパミン試験法
・リ・・・ . ・シットグスク訳歌伝
・リン化水茶試験法（農産物） ・リン化学部
・レバミゾール試験法・レバミゾール試験法. . . . . . . . . . . . . . . . .  the cont : the content of the cont . . . . . . . . . . . . . 1. . . .       . . . . - . . . s, 199 , . . - .  . ,  . . . . . . . . . situation .  . . The .  . . 1991 . . . 、 . . . . . the content of . . c . . . . . - . . . . . . . . . 、 . . . . . .  . . . . . . . . . .  (参考)食品、添加物等の規格基準（昭和３４年厚生省告示第３７０号）に規定する試験法・2, 4, 5一T試験法・アノシクロチン及びシヘキサチン試験法・アルドリン、エンドリン及びディルドリン試験法・カプタホール試験法・カルバドックス試験法•クマホス試験法クレンブテロール試験法クロラムフェニコール試験法クロルプロマジン試験法ジエチルスチルベストロール試験法ジメトリダゾール、メトロニダゾール及びロニダゾール試験法ダミノジッド試験法デキサメタゾン試験法·トリアゾホス及びパラチオン試験法α ートレンボロン及びβ ートレンボロン試験法二臭化エチレン試験法ニトロフラゾン試験法・ニトロフラントイン、フラプリドン及びフラルタドン試験法・プロファム試験法マラカイトグリーン試験法
アミトロール試験法（農産物）
1．分析対象化合物アミトロール
2、装置
蛍光光度型検出器付き高速液体クロマトグラフ（HPLC-FL）液体クロマトグラフ・質量分析計(LC-MS)
3．試薬、試液
次に示すもの以外は、総則の３に示すものを用いる。酢酸緩衝液 0.05 mol/L酢酸800 mLに0.05 mol/L酢酸ナトリウム溶液を加えて1,000 mLとす☆弱酸性陽イオン交換樹脂  カラムクロマトグラフィー用に製造した弱酸性陽イオン交換樹脂を1 mol/L塩酸を用いて洗い、次いで2.8％アンモニア水を用いて洗う。さらに1 mol/L塩酸を用いて洗い、次いで水を用いて洗液が中性になるまで洗う。リン酸緩衝液0.05 mol/Lリン酸一ナトリウム溶液に10％リン酸を加えてpH 3.0に調整する。アミトロール標準品　本品はアミトロール98%以上を含む。
4.試験落液の調製
1）抽出①察類、豆類、種実類、果実、野菜、抹茶及びホップの場合試料30.0 gにエタノール80 mLを加え、ホモジナイズした後、吸引ろ過する。ろ紙上の残留物に60 vol％エタノール40 mLを加えてホモジナイズし、上記と同様にろ過する。得られたろ液を合わせ、ろ液の容量を量る。この10 mLを採り、過酸化水素水1 mLを加える。これに還流冷却器を取り付けて75℃の水浴中で30分間加熱した後、放冷する。 ②抹茶以外の茶の場合試料10.0 gを100℃の水600 mLに浸し、室温で5分間放置した後、ろ過し、冷後ろ液12 mLを探り、過酸化水素1 mLを加える。これに選流冷却器を取り付けて75℃の水浴中で30分間加熟した後、放冷する。
2）精製
①強酸性陽イオン交換樹脂カラムクロマトグラフィークロマトグラフ管（内径10 mm）に強酸性陽イオン交換樹脂（粒径0.063～0.156 mm）1 mLを水に懸濁させて充てんし、カラムの上端に少量の水が残る程度まで水を流出させる。このカラムに水5 mLを注入し、流出液は捨てる。次いで１）で得られた溶液を注入した後、水10 mLを注入し、流出液は捨てる。次いで2.8％アンモニア水12 mLを注入し、溶出液に1-プロパノール30 mLを加え、45℃以下で濃縮し、溶媒を除去する。この残留物に水5 mLを加えて溶かす。 ②弱酸性陽イオン交換樹脂カラムクロマトグラフィークロマトグラフ管（内径10 mm）に、弱酸性陽イオシ交換樹脂（粒径0.33～0.50 mm） 5 mLを水に懸濁させて充てんし、カラムの上端に少量の水が残る程度まで水を流出させる。このカラムに水10 mLを注入し、流出液は捨てる。次いで2）の①で得られた溶液を注入した後、水50 mLを注入し、流出液は捨てる。次いで2.8%アンモニア水35 mLを注入し、溶出液に1-プロパノール100 mLを加え、45℃以下で濃縮し、溶媒を除去する。この残留物を酢酸緩衝液に溶解し正確に2 mLとする。
３）蛍光化
2)の②で得られた溶液1 mLに0.25 w/v%フルオレスカミン・アセトン溶液100 μLを加え、よく振り混ぜた後、1時間放置する。これに0.05 mol/Lホウ酸ナトリウム溶液0.5 mLを加えて混合し、これを試験溶液とする。
5．検量線の作成
アミトロール標準品の0.02〜2  mg/L溶液（酢酸緩衝液）を数点調製し、 4．試験溶液の調製の３）蛍光化と同様に操作して得られたものについて、それぞれ10 μLをHPLCに注入し、ピーク高法又はピーク面積法で検量線を作成する。
6.定量
試験溶液10 μLをHPLCに注入し、５の検量線でアミトロールの含量を求める。
7：確認試験
LC-MSにより確認する。
8.測定条件
(例) HPLC検出器: FL (励起波長380 nm、蛍光波長484 nm) .カラム:オクタデシルシリル化シリカゲル内径4.6 mm、長さ150 mm、粒子径5 μmカラム温度：40℃移動相：アセトニトリル及びリン酸緩衝液（3：7）混液保持時間の目安：15分9.定量限界
0.025 mg/kg (茶の場合は0.1 mg/kg)
1 0.留意事項 ·
1）試験法の概要アミトロールを試料からエタノール及び60 vol％エタノールで抽出し、過酸化水素を加え、加熱還流後、強酸性陽イオン交換樹脂及び弱酸性陽イオン交換樹脂で精製する。次いでフルオレスカミンで蛍光誘導体化した後、HPLC-FLで定量し、LC-MSで確認する方法である。 2)注意点①強酸性陽イオン交換樹脂及び弱酸性陽イオン交換樹脂は、樹脂により溶出量が変化するので、標準品を用いて事前に溶出量を確認する。 ②蛍光誘導体化の至適pHは4.1〜4.4である。 ③試験溶液中の蛍光誘導体は徐々に分解するため、速やかに測定する。 1 1.参考文献  .なし1 2.類型A .