1.場所 茨城県水戸市鯉滑町5965 2.面積49.5ヘクタール3.設置形態専修学校(茨城県知事認可)農業者研修教育施設（農林水産大臣認定）米糞士養成施設（厚生労働大臣認可）特定公益増進法人（農林水産大臣認可）
4.建学の理念
・ヒューマニティを基調とした，広い視野と科学的な考え方と実践力を育成する・多数の人々と協力して農と食の改善発展に寄与できる指導力を育成する
5.教育組織
食農環境科（高校卒・2年制) (有機農業コース,アグリビジネスコース)食品栄養科（高校卒・2年制)研修部若干名(旧課程)農業経営科学科（高校卒・4年制） (作物・園芸コース,畜産・加工コース)生活栄養科学科（高校卒・4年制）入学定員90名入学定員40名入学定員80名入学定員40名
6.主な取得資格
2年制課程修了者には「専門士」の称号が授与される。食品栄養科卒業者には栄養士資格が授与される。 (旧課程：4年制修了者には「高度専門士」の称号が授与される。) (生活栄養科学科卒業者には，栄養士資格と１年間の実務経験の後管理栄養士受験資格が授与される)
委託研修コース農業体験学習（農水省委託） (22.３現在)  ⋆ 1年次のみ** 2 ～ 4年次|実技研修係国際研修係|作物・風芸係畜産・加工係直売所條学生食堂係3.事務路–級務祭数務係脱農民教育協会会
隆越9.職員数(常勤職員53名）
講師（実習専任） 7名非常勤講師44名

11.卒業生の状況
注①辛楽時調べ。 ②昭和61年度からは普及専攻科卒業を含む。 (平成22年3月現在)
と見られる者。 ② 「その他Ｂ」は，卒業時進路未決定者。 12.開設授業科目食農環境科基礎分野情報処理基礎，社会活動，進路，生物専門分野作物栽培,有機農業1・2・3, 商産,農業経営,新規就農,アグリビジネス論,農業簿記演習,農業政策・農畜産物流通,農業簿記演習,フードシステム,食品衛生,資源循環,環境保全型農業,農産物の安全,食用作物,農業機械，野菜栽培，果樹栽培，肥料，作物育種，有機農業特別講義，作物保護，農業協同組合論，食用作物，花卉栽培，施設野菜，植物栄養，家畜生理，家畜衛生，家畜飼養，家畜栄養，繁殖生理，解剖生理，家畜発生、細胞工学，家畜育種，家畜人工授精論，飼料･飼料作物，畜産物利用，農協法令，農協信用･共済事業論，農協経済事業論,農協福祉·利用事業論,農協簿記論,農協会計論,農協監査論,農協経営管理論,農業関係法令作物栽培実験，農業機械実習，農場実習，農場管理実習，集中実習１・2，有機農業集中実習，農産物加工実習，農業技術演習，有機農業派遣実習，農業経営体派遣実習，畜産実験，畜産物加工実習，プロジェクト学習，農協派遣英習
食品栄獲科
基礎分野国語表現，社会倫理，情報処理基礎，経済生活，社会活動，環境美化，職業（進路）1・2，生物，化学，食材生産,入門ゼミ,外国語表現,保健体育専攻専門公衆衛生,健康管理概論,フードシステム,発達心理学,解剖生理学,運動生理学,生化学,病理学,生化学実験,食品学1・2,食品加工学,食品衛生学,食品学実験,食品衛生学実験,食品加工実習,基礎栄養学,応用栄養学,臨床栄養学総論,臨床栄養学各論,栄養学実習1・2,臨床栄養学実習,公衆栄養学,栄養管理情報システム,栄養教育論,食農教育実習,栄養指導·教育実習,基礎給食管理学,給食管理学,調理学1・2,献立作成演習1・2,基礎調理学実習，調理学実習1・2,大量調理学実習，給食管理学実習，給食管理学校外実習農業経営科学科（旧課程・平成21年度開講）基礎分野国語表現,社会倫理,市民法,経済生活,職業(進路),現代情報論,社会活動,環境美化専門分野バイテク基礎，農業経営，農業政策論，農産物流通論，農業社会，フードシステム2，食農教育，食品概論,食品衛生，生活環境論，環境保全型農業論，農作物の安全，農業機械，農業情報システム，消費科学，海外農業事情，比較食生活論，保全生態論，有機農法論，海外派遣実習，アグリビジネス論，農業簿記，農業経営分析論，地域営農システム，農業法人，実践英会話，農産加工実習，有機農業派遣実習，農産加工派遣実習，調理学，作物育種，植物生理，植物栄養，応用昆虫，植物病理，食用作物1・2，野菜園芸，果樹園芸，花卉園芸，特殊作物，施設園芸，土壌2，肥料，農業気象，農業協同組合論，食品加工，園芸バイテク，農産加工，ガーデニング，家畜衛生，解剖生理，家畜飼養，飼料学，家畜育種，家畜栄養，飼料作物，畜産施設，繁殖生理，公衆衛生1・2, 家畜人工授精論, 家畜発生, 家畜生理, 畜産利用, 細胞工学, 生物工学, 畜産経営農業機械実習，作物・園芸実験，園芸バイテク実験，生産加工販売実習，農業技術演習，農場管理実習，特別集中実習，農産物市場実習，農業経営体派遣実習，畜産実験，受精卵移植技術実習，食品加工実習，畜産実務実習，資格試験特別講座，卒業論文
生活栄養科学科（旧課程・平成21年度開講）
#壁分野国語表現,社会倫理,市民法,経済生活,職業(進路),現代情報論,社会活動,環境美化専門分野公衆衛生1・2,健康管理概論,家族関係,社会福祉概論,発達心理学,フードシステム2,解剖生理学,運動生理学,化学2, 生化学1・2, 分子生物学, 病理学, 生化学実験, 解剖生理学実験, 食品学2, 食品加工学1・2, 食品衛生学1・2, 微生物学, フードコーディネイト論, フードスペシャリスト論, 食品学実験, 食品衛生学実験,食品加工実習2, 応用栄養学1・2, 臨床栄養学総論, 臨床栄養学各論, 臨床栄養管理論, 栄養学実習2, 臨床栄養学実習1・2,臨床栄養学校外実習,公衆栄養学,公衆栄養学校外実習,栄養管理情報システム,栄養教育論1・2,米養指導・教育実習1・2,給食管理学,調理学実習1・2,給食管理学校内実習,給食管理学校外実習,資格試験特別講座，卒業論文，食材生産，消費科学，農業社会，比較食生活論，食農教育，海外派遣実習，環境保全型農業論，生活環境論
【卒業論文・指導分野　21研究室】
作物，野菜，果樹，農業機械・情報，花卉，作物保護，生物工学，土壌・肥料，酪農・肉牛，農畜産加工,家畜衛生，農業経済，農村社会，農業情報，農業経営・会計，食品科学，栄養，調理・食生活，栄養指導,生化学，給食管理
【取得単位（履修授業時間）数】
(講義：１単位15時間，演習：１単位30時間，実験・実習：１単位45時間)

13.農場部の概要
実習教育方針：教職員と学生が相協力して，生産から調整・貯蔵（加工）及び利用（販売）に至るまで技術と農業経営を体系的に研究的・実践的態度で探究する場であり，併せて人間形成の場でもある。実習科目：食農環境科（農場実習、集中実習、有機農薬集中実習、農場管理実習など）食品栄養科（食農教育実習） (旧課程)農業経営科学科（生産加工販売実習，農場管理実習，夏期集中実習，特別集中実習）生活栄養科学科（食物生産実習、夏期集中実習）試験研究：家畜（牛）排せつ物の堆肥化ならびに処理方法に関する調査研究，施設野菜栽培における完熟堆肥利用とその効果について、など農畜産物の販売（平成20年度実績）合 計  8,661万円（作物・園芸課  2,326万円，畜産・加工課  6,335万円） ①作物・園芸課（作物係,園芸係）全体面積  9.0ヘクタール水田354アールコシヒカリ，キヌヒカリ，ミルキークィーン，マンゲツモチなど普通畑 265アール普通畑作物：小麦,ゴマ,ダイズ露地野菜：キャベツ,ハクサイ,ネギ,ダイコン,ニンジン,ジャガイモ,サトイモなど果樹園174アールナシ,ブドウ,クリなどビニールハウス　5,000 m'キュウリ,トマト,イチゴガラス室　661 mペチュニア，パンジーなど設 事務室、実習教室、花卉実習管理棟、収穫調整室、農機具庫、堆肥舎、収納舎施主要農器具　トラクタ，側条施肥田植機，自脱型コンバイン，粉乾燥機，マニュアスプレッダ、トレンチャ,スピードスプレア,ホイールローダ,トラックなど②畜産・加工課(酪農係,肉畜係,加工係)積　15ヘクタール（内飼料畑13.5ヘクタール）面畜 乳牛  94頭 (成牛52頭)本肉牛  61頭 (黒毛和種)設管理室,実習教室,実験教室,農機具庫,飼肥料庫,発酵堆肥含,サイロ,畜産パイテク室含成牛含,育成牛含,肉牛含,黒毛和種繁殖牛含,繁殖豚含,肥育豚含施治主要農器具トラクタ(5台)フォーレージハーベスタ,ダプルチョッパ,ヘイベーラ,ロータリーテッダ,サイドプレーキ,ロールペーラ,ラッピングマシン,フォーレージプロア,ボトムプラウ,リバーシプルプラス,ディスクプラウ,ロータリー,ディスクハロー,カルチベータ,サブソイラ,ロータスプレッダ,パキュームカー,プームスプレア,ファームワゴン, 4輪トレーラー,シュートワゴンなど