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PRESS RELEASE 2021年4月27日株式会社パレスホテルパレスホテル東京 2021 Summer個性豊かな夏の素材を活かした限定商品"サ-スイーツ＆ブレッド”“サマーカクテル”販売のご案内•旬を迎える2種の桃を贅沢に盛り合わせた桃パフェ・瑞々しいフルーツとオーガニックティーの冷たいスムージー •サクサクのパイ生地のミルフイユをフローズンのまま全国にお届けパレスホテル東京(本社:東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人:渡部勝)は、2021年6月1日(火) ～8月31日(火)の期間、個性豊かな夏の素材を活かした“サマースイーツ＆プレッド” “サマーカクテル”を販売いたします。ロビーラウンジザパレスラウンジでは、夏に旬を迎える白桃と黄桃をオリジナルグラスに贅沢に盛り合わせたパフェが登場。フレッシュで瑞々しい桃本来の味わいを２種食べ比べできる逸品です。お濠で優雅に泳ぐ白鳥を模ったラングドシャを添えた、見た目にも美しいスイーツをご堪能ください。ラウンジバープリヴェでは、爽やかさを感じる「レモンとデトックスティーのスムージー」や華やかな香りを楽しめる「ベリーとハイビスカスティーのスムージー」など、季節のフルーツとオーガニックティーを組み合わせたバラエティ豊富な冷たいスムージーをご用意いたしました。皇居外苑の緑が見渡せるテラス席ではプライベートな空間が広がり、大切な方と夏を満喫するのにもぴったりです。アルコールが苦手な方でもバー体験を楽しめる、たっぷりのフルーツとバランスよく作られたオーガニックティーとのハーモニーをお楽しみください。パレスホテル東京のオンラインショップでは、2021年７月１日(木)より「フローズンミルフイニ」を夏季限定で販売いたします。サクッとした軽やかなパイ生地に滑らかな口あたりのカスタードクリームが層になった、旧パレスホテル時代の人気商品の復刻版です。オンラインショップでの限定販売となり、全国どこでもお届け可能。ひんやりとしたスイーツは、夏の贈り物としておすすめです。東京の中心にありながら豊かな自然に囲まれたパレスホテル東京が提供する、夏の暑さがより一層美味しさを引き立てる限定商品の数々で、身も心もエネルギーに満ち溢れるホテル体験をお楽しみください。 ※諸般の事情により、ホテルの営業を一部制限する可能性がございます。また、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございますので、最新情報は公式ウェプサイトをご確認くださいませ。

●サマースイーツ&プレッド

:  2021年6月1日(火)～8月31日(火) :ペストリーショップスイーツ＆デリ（東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F)
■お問い合わせ: 10:30 ～ 19:00 : 03-3211-5315 ◆「スリール」カシス風味の白桃にレモンバームのジュレを合わせ、夏らしくさっぱりとしたグラススイーツ。
810円
◆「ボーテ」 810円フロマージュプランのムースと紅茶を使用した赤ワインベースのスープを重ねました。ハイピスカスのラビオリがアクセントに。 ◆「タルトダグリューム」 850円へーゼルナッツのヌガーとメイヤーレモンクリームのタルト。トップにはオレンジ風味のチーズクリームを載せました。 ◆「ボヌール」 1,400円胡桃と完熟バナナのタルトを直径10cmと少し大きめのサイズでご用意。コーヒー風味のクリームでロ当たりなめらかに仕上げました。
◆「トロピック」
810円南国系フルーツのジュレ、パイナップルのコンポート、ヨーグルトのムースで仕上げた夏の味わいを堪能できる逸品。
◆「チャバタプロヴァンサル」
イベリコチョリソー、ドライトマト、オリープ、フレッシュバジル、チーズが入った南仏をイメージしたチャバタ。 540円グリーンオリープ入りのバゲット生地にあらびきソーセージと夏野菜のロースト、ミートソース、チーズを組み合わせました。 ◆「エキゾチック」 520円マンゴ、パイナップル、パッションフルーツなどのエキプチックフルーツがたっぷり載ったココナッツ風味のデニッシュ。
◆「クロンヌシトロン」
810円
国産レモンピール入りのガトープリオッシュ。酸味を効かせたレモン風味のアイシングをデコレーションしました。 (左から順に) 「スリール「ボーテ[タルトダグリューム] 「ボヌール」 「トロピック」 540円(左) [チャバタプロヴァンサル(奥) 「あらびきソーセージと夏野菜ロースト」 (右) [エキソチック] (手前) 「クロンヌシトロン」
◆「バジルシュリンプカレーパン」 540円◆「バジルチキンカレーパン」 540円バジルの香りとシェープルチーズの深いコクが特徴のカレーパン。炭火で焼いたジューシーな鶏肉やプリプリ食感の海老との絶妙な取り合わせをお楽しみください。 ※提供期間：2021年８月１日(日)～８月３１日(火) ◆「ペンドミプルミエマイス」 1,400円北海道産の希少小麦やトウモロコシをふんだんに使用し、香ばしく焼き上げました。 ※提供期間：2021年７月１日(木)～８月３1日(火) *価格はすべて消費税込です。
）サマースイーツ
■販売期間
: 10:00～22:30 (L.O.) ■お問い合わせ: 03-3211-5309
◆「白桃・黄桃２種の桃パフェ」
3,390円
夏に旬を迎える白桃と黄桃を贅沢に盛り合わせたパフェ。ペストリーシェフが時期に合わせて2種の桃を厳選します。お濠を優雅に泳ぐ白鳥の姿をイメージしました。オリジナルグラスで、この時季だけのパフェをどうぞお楽しみください。 「白桃・黄桃２種の桃バフエ
◆「マンゴ＆ココナッツのシェーブアイスと
ヨーグルトクリーム」 2,000円濃厚なマンゴとココナッツの香り、ヨーグルトクリームの酸味が奏でるハーモニー。 ※提供期間：2021年６月１日(火)～9月14日(火)
◆「抹茶＆あずきのシェープアイスと白玉」
2,000円
芳醇な抹茶とコク深いあずきの旨味が後を引く和の味わい。 ※提供期間：2021年6月1日(火)～9月14日(火) (左) 「マンゴ＆ココナッツのシェープアイスとヨーグルトクリーム| (右)「抹茶＆あずきのシェープアイスと白玉」 *価格はすべてサービス科10％消費税込です。 ： 2021年6月1日(火) ～ 8月31日(火) ： 1Fロビーラウンジザパレスラウンジ

●サマーカクテル

： 2021年6月1日(火)～8月31日(火) ： 6Fラウンジバー プリヴェ： 11:30～21:30 (L.O.) : 03-3211-5319 ■お問い合わせ---暑い夏に皇居外苑を望める開放的なテラス席で、旬のフルーツの味わいや素材を活かし、こだわりのオーガニックティーと組み合わせた冷たいスムージーをお楽しみください。 ◆「レモンとデトックスティーのスムージー」ミントベースのティーと合わせた爽やかな味わい。 2,180円◆「ベリーとハイビスカスティーのスムージー」ベリーとハイビスカスの華やかな香り。 2,180円◆「マンゴとピュアプラックティーのスムージー」フルーティーで濃厚なハーモニーをお楽しみください。 ※提供期間：2021年6月1日(火)～6月30日(水) 2,420円◆「白桃とジンジャーピーチティーのスムージー」 2,910円旬の果実とジンジャーの組み合わせですっきりとした後味。 ※提供期間：2021年７月１日(木)～８月31日(火) 「ベリーとハイビスカスティーのスム[マンゴとピュアプラックティーのスムッ「白桃とジンジャービーチティーのスムー *価格はすべてサービス料10%・消費税込です。 ■販売期間■提供店舗： 2021年6月1日(火)～8月31日(火) ： 1Fメインバー ロイヤルバー ■営業時間■お問い合わせ: 17:00～22:30 (L.O.) : 03-3211-5318 ◆「西瓜のソルティドック」 2,670円人気のウォッカカクテルを夏のフルーツ、西瓜でアレンジしたエキプチックな味わい。 ◆「ベリーニ」旬の桃とスパークリングワインを合わせたイタリア生まれのカクテル。 ※提供期間：2021年７月１日(木)～８月31日(火) 2,670円(中央)「ベリーニ(右) 「バナナダイキリ」 ◆「バナナダイキリ」定番のラムカクテルにエキプチックな南国の香りを添えた、滑らかで柔らかい口あたりの一杯。 2,670円0 0.0.0.0

●オンラインショップ商品
■販売期間■販売店舗： 2021年7月1日(木)～ ：パレスホテル東京オンラインショップhttps://www.palacehoteltokyo.com/shop/ ： 03-3211-5357 (11:00-19:00) ■お問い合わせ2,490円◆「フローズンミルフイユ」サクッとした軽やかなパイにカスタードクリームの上品な甘さがマッチする、旧パレスホテル時代の定番人気商品「ミルフイユ」。冷たいフローズンタイプから滑らかなロビけになるまで、お好みの解凍具合でお楽しみいただけます。 ※救量限定※オンラインショップのみでの販売、クール便・冷凍でのお届けとなります。 *価格はすべて消費税込です。
●テイクアウト商品
■販売期間■販売店舗： 2021年6月1日(火)～8月31日(火) ：ペストリーショップスイーツ＆デリ（東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F） ■営業時間■お問い合わせ: 10:30～19:00 : 03-3211-5307 ◆「夏のパーティーボックス」 10,800円夏の茶材を用いた、ひとロサイズのオードプルとデザートのセット。暑い夏のおうち時間がホテルメイドのパーティーボックスで上質な時間へと変化します。シャンパーニュやお好きな飲み物とご一緒にお楽しみください。 *価格はすべて消費税込です。 ＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問い合わせ/ご掲載用お問い合わせ＞パレスホテル東京TEL: 03-3211-5211 (代表)  HP:  https://www.palacehoteltokyo.com/最新情報は、公式SNS (Facebook/Instagram)にて発信しております＜報道関係者からのお問い合わせ先＞パレスホテル東京PR事務局(株式会社サニーサイドアップ内)担当:久保薗、王、荒川TEL: 03-6894-3200    FAX: 03-5413-3050    E-MAIL:  palacehoteltokyo@ssu.co.jp