「日本酒フェア」リターンズ！。各地の銘酒と全国新酒鑑評会の入賞酒を一堂に集めた業界総力のイベントが、今年も帰ってきました（６月 20 日、東京・池袋サンシャインシティ）。海外での人気の高まりを追い風に、世界に羽ばたき始めた國酒・日本酒。この日会場には全国から6,400 人もの来場者が詰め掛けて、 ボーダレス日本酒 の多彩な魅力に酔いしれました。

日本酒には、世代も性別も国籍も関係なし。みんなとっても楽しそう。

年に一度の「日本酒の祭典」として絶大な人気を誇る「日本酒フェア」。今年で 9 回連続の開催です。その人気の秘密
は、全国新酒鑑評会の入賞酒を網羅した「公開きき酒会」と、各県酒造組合が自慢の地酒を持ち寄って試飲・販売を行う「全国日本酒フェア」（いずれも日本酒造組合中央会主催。「公開きき酒会」は（独）酒類総合研究所後援）を組み合わせたダブル企画の豪華さ。また、各種展示物や日本酒セミナーといった関連企画も豊富で、会場を巡るだけで、万華鏡のような日本酒の多様性を楽しむことができます。昨年同様土曜日開催となった今回は、「全国日本酒フェア」の実施方法やセミナーの内容などをマイナーチェンジ（次頁参照）。新たなお楽しみ企画も加えて、ベテランの日本酒ファンや若者、女性、外国人に向け、日本酒文化の分厚さと新たな可能性を発信しました。

オープニングでは、中央会の篠原会長が「東日本大震災から 4 年 3 ケ月。一部の蔵元は今なお原発事故の風評被害に苦しんでいますが、各種の科学検査でも日本酒の安全は証明済みです。今日は全国の蔵元が丹精込めて造った國酒・日本酒の味を存分にお楽しみください」と歓迎の挨拶。

鹿児島、沖縄を除く 45 都道府県の酒造組合が、約 900 銘柄以上もの日本酒を出品した「第 9 回全国日本酒フェア」（他に日本酒造協同組合連合会など関係 7 団体と、漬物、珍味業界の協賛 2 団体が出展。会場＝サンシャインシティ ワールドインポートマート 4F）。今回は、初めて 2 部入替え制（第 1 部 10：30〜14：00／
第 2 部 15：30〜19：00）を導入したこともあって、会場は例年以上にヒートアップ感が強く、ある組合の担当者は「今年はなんか手応えが違いますね。空気が引き締まった感じ」と充実の笑顔。来場者も「すごい人ですね。試飲のお酒がなくなってしまいそうで心配」「毎年来てます。これだけいいお酒を試飲できるなんて、他では絶対ムリ」と大満足の様子で、浴衣や和服姿の美女、県のゆるキャラなどで工夫を凝らした各県のブースを巡りながら、出品酒を試飲・購入したり、サービスの特産物をつまんだりして、目一杯イベントを楽しんでいました (来場者の感想は 6 頁、各ブースの風景は 7〜9 頁)。

会場の一画に設けられたセミナールームでは、恒例の人気企画「日本酒セミナー」が開催されました。
今回は 2 部入替え制となったため、1 部 2 部でプログラムを変更。第 1部では、日本酒アニメ「KANPAI！-乾杯-」の上映と、(独)酒類総合研究所・藤井力氏（品質・安全性研究部門長）の講演「平成 26
酒造年度全国新酒鑑評会について」、第 2 部では、日本酒スタイリスト・こばたてるみ氏の講演「笑顔になる日本酒の飲み方・食べ方」と、日本酒スタイリスト・島田律子氏の講演「涼を呼ぶ日本酒クールスタイル」が行われたほか、いずれの部でも「酒造り今昔」と題してベテラン杜氏と女性杜氏が対談（第 1 部は天鷹酒造㈱の直町悦氏＆高沢酒造㈱の高沢賀代子氏、第 2 部は高天酒造㈱の伊藤訓氏＆同酒造杜氏代行の高橋美絵氏）。
参加者は、調味料に日本酒を使った料理の試食（こばた氏の講座）や、涼しい日本酒カクテルの試飲（島田氏の講座）なども楽しみながら各氏の話を熱心に聴講。また、麹づくりの実演などを行い、酒造りの難しさや楽しさを語り合った新旧杜氏対談にも、興味深そうに聴き入っていました。

1911 年の創設以来、103 回目を迎えた全国新酒鑑評会。平成 26 酒造年度は、総出品数 852 点のうち 415 点が入賞（うち金賞 222 点）しており、酒類総合研究所では「寒暖の差が大きく酒造りの難しい年だったが、多くの製造場が技術を駆使して上手く対応」したと評価しています。
その入賞酒のほぼすべてを一挙公開したのが、日本酒ファン必見の試飲イベント「全国新酒鑑評会公開きき酒会」（会場＝サンシャインシティ 文化会
館 4 F。第 1 部＝10:00〜13:00、第 2 部＝15:30〜19:00 の 2 部入替制)。9 回目目となる今回も、会場には鑑定のプロが選び抜いた最高峰の日本酒を体験しようと、一般のファンや流通関係者らが続々。オリジナルのきき猪口と出品リストを手に、仲間同士で楽しそうに話し合ったり、真剣な表情で酒質をチェックしたりして、地域別８ブロックの出品酒を順繰りにテイスティングしていました。（参加者の感想は 6 頁に）

・毎年来てます。これだけいいお酒が、好みのままに試飲できるイベントって、ほかでは絶対ムﾘ。

・酒造組合のホームページを見て・日本酒を勉強するつもりで参加はじめて来てみたけど、ホントにしました。いろいろ試飲して、自面白かった。日本酒に限らず、分にも結構好みがあるんだなっ

お酒はみ んな好き。今日気にてことがわかりました。居酒屋で入ったのは、九州のお酒。珍し仲間とワイワイ飲んでいる時と、いし、味も好みに合いました。日なんだか味が違うみたいで、こう本酒っておいしいなって、改めていう場でじっくり試飲すると、やっナットクしました。（「公開きき酒

ぱり違いがわかってくるんですか会」で。一般、女性）ね。（「公開きき酒会」で。学生、男性）

だから、今回は会社のお友達 3人を誘いました。もちろん、みんな満足してます。最近の若い女・名古屋から。東京にいた時も毎

性は日本酒を飲まないなんてこ年来ていたので、止められませと、ないですね。量は昔の人よりん。それだけ魅力あるイベントだ

少ないかもしれないけど、おいしと思うけど、ボクのようなリピータさは今の女性にも十分アピール

ーじゃない、初めての人も増えてします。（「全国日本酒フェア」のるのかな？今の食生活に合わ

会場で。一般、女性）

せたいろいろな楽しみ方を提案して、新しいファンを増やしてくだ・スーパーの酒類担当です。上司

さい。（「全国日本酒フェア」で。

命令で勉強に来ました。さすが料飲店、男性）。にすごいお酒がそろっていて、これからはお客さまに自信を持って薦められる気がします。いい勉強になりました。（「公開きき酒・栃木から来ました。日本酒大会」で。OL、女性）。

好き。今日も 3 本買いました。
仕事柄、同僚と飲みに行くこと・職場の先輩が酒造組合のホームページで情報を見つけて、7人そろって参加しました。全員初参加です。土曜開催は会社を休まなくていいので助かりますね。ただ、あくんまり人が多いんでビックリ。活気はあるけど、早く飲まないとなくなりそうで。「試飲のお酒はまだ残ってます」とか、会場で放送してくれないかな（「全国日本酒フェア」で。サラリーマン、男性）。

が多くて、日本酒の味を覚えたんです。とても味わいに幅のある酒だと思います。 （ 「全国日本酒フェア」で。建設業、男性）。

・さすが鑑評会の酒。最高です。
これが普通の酒屋さんで買えたらなあ。それと 1 テーブルに 1 人ずつしっかり説明してくれる人がほしい。会場の出入り制限も緩めてください。きき酒に疲れて外に出たくても出られないのはきつい。でも、来てよかったな。（「公開きき酒」で。料飲店、男性）