食品価値創造研究会リーダーサブリーダー

井上 裕介※日程・開催時間等は変更になる
場合がございます。予めご了承ください。

開催要項
第１回

2024年

2/29（木）・3/1（金）

第２回

2024年

4/18（木）・19（金）

第３回

2024年

6/26（水）・27（木）

第４回

2024年

8/27（火）・28（水）

第５回

2024年

10/29（火）・30（水）

第６回

2024年

12/17（火）・18（水）◎1日目/午後開始・2日目/午前終了

参加概要

研究会参加者にはFCCFの視聴アカウントを進呈

定 員

30名様

会

お1人様
（全6回通し）費

495,000円

お申込みされた方以外の受講もOK！
例えば1・2回目参加者は社長様、3回目参加者は他の経営幹部様など変更可能です。

1名様追加料金（同一企業様）1回66,000円

全6回通し

食品価値創造研究会

429,000円※FCCF受講費を含みます。

希 望 会社名□ お問合せお申込者・連絡窓口〒-ご住 所TELテーマ※教材費、懇親会費を含みます。交通費・宿泊費は各自手配・ご負担いただきます。
※お申込み期限日（第1回開催の1週間前、同一企業様からの追加お申込みの場合は各回開催の１週間前）までの取消につきましては全額返金いたします。
※お申込み期限日の翌日からの取消につきましては代理受講をお願いいたします。
代理受講が不可能の場合は以下の通り取消料を申し受けます。
ご了承ください。
①お申込み期限日の翌日から第1回開催日の前日：会費の40％（同一企業様からの追加お申込みの場合、各回開催日の前日）②第1回開催日以降：会費の全額（同一企業様からの追加お申込みの場合、各回開催日当日）※諸般の事情により、お申込みをお受けできない場合がございます。予めご了承ください。 ※お申込み受付後、ご請求書をお送りいたします。会費の前納をもってお申込みとさせていただきます。 ※状況により懇親会が実施できない場合がございます。予めご了承ください。

アフターコロナのEATトレンドを学び、持続可能な食事業に進化する
Business modelInnovation※「FAX番号の入力誤り」「0（ゼロ）発信機の0入力漏れ」にお気をつけください。

下記申込書に必要事項をご記入の上、上記番号まで送信してください。

□ お申込みファーストコールカンパニーフォーラム（FCCF）の詳細は、弊社ホームページをご参照ください。※開催方法は変更になる場合がございます。

｜E-mail｜soken-lab@tanabeconsulting.co.jp｜ F A X ｜03-6758-0074

検索該当するものにチェック□をご記入ください

食品価値創造研究会

ファーストコールカンパニーフォーラム2024
100年先も一番に選ばれる会社の条件と、そのビジネスモデルを研究し、研究結果の集大成として毎年開催。

受講対象 経営者･経営幹部の方 など

ホームページで本研究会の詳細・規約をご確認いただけます！

FAX申込書佐久間 昭光

※金額は全て税込表記です。

お申込み｜ W e b ｜ タナベ

サブリーダー

浅井 尊行

お申込み日

年月日

Online Network

お役職
ご氏名

E-mailFAX□ お申込者とご請求先が異なる

お役職

お一人 目

※お申込者・連絡窓口とご請求先が異なる場合はチェック□をご記入の上、下記にご請求先をご記入ください。

ご氏名〒

Human resources
Innovation-E-mail

ご請求先

ご参加者

お役職

お二人 目

ご氏名

Food value Creation
Digital Innovation

お役職
ご氏名

本 研 究 会 のポ イント
E-mailTEL□全回参加 ※全回参加の場合のみFCCFの受講も含まれます。
□第1回

□第2回

□第3回

□第4回

□第5回

※ご希望回のみ参加されるには、必ず他に全回参加の方1名以上のお申込みが必要です。

E-mail

食品＋周辺の先進事例収集

弊社ホームページの研究会参加要項に掲載されている研究会規約をお読みの上、□ をお入れください。
研究会規約 https://www.tanabeconsulting.co.jp/t/lab/terms.html◀

研究会規約に同 意します □01

FAX□第6回〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング9F〈TEL〉03-6758-0083〈FAX〉03-6758-0074【個人情報のお取扱いについて】タナベコンサルティングでは個人情報の保護に努めております。詳細は弊社ホームページ上に記載の「プライバシーポリシー」をご覧ください。
（https://www.tanabeconsulting.co.jp/t/policy.html） なお、ご記入いただいた
お客様の個人情報は、上記のお申込みに関する確認・連絡、および弊社発行のメールマガジンや商品・サービスのご案内などをお送りする際に利用させていただきます。
2023.09

生きた“食の現場 視察

03

先進企業経営者との意見交換

食品業界＋周辺事業における EAT をテーマに、今期も 五感で感じる食の現場体験視察 に従来の質疑応答に加えて、先進企業の経営者と先進企業の事例を学んでいきます。最新の取り組こだわって、視察先を選定していきます。の意見交換（ディスカッション）の場を設けるみから自社の付加価値向上のヒントを得ます。

タナベコンサルティング 戦略総合研究所

02

ことで、一歩深い学びを作ります。

100年先も一番に選ばれる会社へ、決断をCOVID-19も第５類に分類され、アフターコロナという新たなフェーズに向かいつつあります。

しかしながら、この3年間で市場環境は大きく変化し、原料高・人件費高騰・円安・物流コスト増・海外情勢の不安定による供給難という五重苦の環境はさらに厳しくなっています。これは食品業界のパラダイムシフトが起こったということであり、私たちがこの新時代にビジネスを続ける上では、環境に適応した変化が必要です。つまり、アフターコロナの環境を踏まえ、持続可能な食事業に進化することが必要と言えます。今期の食品価値創造研究会は、「アフターコロナのEATトレンドを学び、持続可能な食事業に進化する」をテーマに掲げ、従来の常識・手法・商習慣に捉われることなく、自社の強み・既存の付加価値を生かしながら、食の“Ｅ・Ａ・Ｔ の視点で先進企業から学びを得ることにより、この環境を乗り越え、持続可能な食事業に進化することを目指していきます。

▲

技術進化

食品業界において、現在行われている最新のT▲

Association
新結合

ransformation▲

Engineering

デジタル改革

従来の常識に捉われない企業・団体のつながり

DX という言葉が流行していますが、実際に技術進化を現場視察および経営者の講演によによって、新たな付加価値品が生まれ始めてい成果を出せている企業は多くありません。成功

り学び、自社への落とし込み、ポイントを明確にます。この新結合に対する自社の参画可能性企業の実例を学ぶことで、自社への活用を狙いします。

を視察・講演から考えます。

ます。

フードテック

オープンイノベーション

業態転換

フードテック という言葉を耳にして久しいです

あえて自社の技術を公開することにより、進化のアフターコロナにおける環境の変化により、自社が、具体的な取り組みを学べているでしょうか。本

スピードを高めるオープンイノベーションが食品に求められる付加価値も大きく変化せざるを得な

研究会では、新分野のフードテックをゲストの取り業界に対して大きな影響を与えています。この取い状況にあります。ピンチをチャンスに変える業態組みから学びます。

り組みも学びます。

転換事例を学びます。

過去の視察例 / Examples of Past Visits /AAT

新しい"結合"で成長している企業から学ぶ高付加価値を生み出す"結合"を実現している企業から学ぶ

新しい"変化"を遂げた企業から学ぶ

燕三条「畑の朝カフェ」実行委員長

阿部幸製菓株式会社

株式会社グリーン・フード

株式会社渡辺果樹園
代表取締役

渡辺 康弘 氏代表取締役専務

マネジメントシステムズ

阿部 幸明 氏村岸 栄一 氏常務執行役員

※社名及び役職は視察当時のものです。

01schedule

ゲスト講義

食品関連先進企業経営者の講演

DAY

1

DAY

2

食品関連業界先進企業の経営者による講演から、今必要な経営判断における考え方を学びます。

オリエンテーション

13:00

02

ゲスト
講義

生きた食の現場を視察

13:30

ゲスト
講義

GUEST / lecture

現地視察

施 設など、生きた現 場を生で 視 察 することで多くの気づきを得ます。

03
15:00現地
視察

9:00

食品関連企業の生産現場・研究開発

inspection

現地
視察

11:00

ディスカッション

ディスカッションによる深い学びまとめ
講義

12:00

終演

12:30

視 察・講 演によるインプットに加え、ゲスト企業とのディスカッションでよ

16:30

ディスカッション

04
18:00

夕食懇親会

DISCUsSION

り深い学びを得ます。

夕食懇親会

五感で感じる
食体験（懇親会）

CURRICULUM

全 6 回 で 全 国を巡り、その 土 地 のカリキュラム代表企業・特長ある食を“五感で感じる ことで新たな発見を得ます。

DINNER PARTY※スケジュールは概ねの目安で、運営上変更する場合がございます。予めご了承ください。

VOICE

参加者の声

VOICE:01

VOICE:02

食品メーカー･取締役

VOICE:03

食品メーカー・社長

様々な形で発信して認知拡大に繋げる施策も高い専門性とストーリーを持って、出口戦略まで大変参考になりました。どうすれば子供を取り込組み立てている点が参考になります。

めるのか、全国に広めることができるのか、ヒン

食品メーカー･開発室長「伝統＋革新」の成功例だと思いました。今後の業績にもよるかと思いますが、未来を見てみたい企業だと感じました。

トをいただきました。

井上 裕介

FOOD VALUE CREATION STUDY GROUP

アフターコロナのEATトレンドを学び、持続可能な食事業に進化する

schedule

食＋周辺事業のイノベーションの潮流を押さえ、先 進事例・イノベーション事例を学んで参ります。食の『EAT』から生まれる新しいマーケット・チャネルを共に探求し、一緒に持続可能な食事業への進化を目指しましょう。

食品価値創造研究会リーダー

PROFILE / YUSUKE INOUE

大型リゾート・旅館にてホテル・スキー場・飲食店舗を運営し、新規企画開発・人材育成・業務改善・収益改革などに従事後、当社へ入社。現場経験を生かした戦略設計や中期ビジョン策定、新規事業戦略策定、SDGs策定支援など幅広く活躍している。