「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ６ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2024

不許複製：禁無断転載・引用

仙水グループ仙台水産は９月４日 水( 、)仙台卸商
セ ン タ ー 産 業 見 本 市 会 館・サ ン フ ェ ス タ（仙 台 市 若林区）で、仙水グループ提案会「フレッシュ食の祭典２０２４」を開催します。

仙水グループの一大イ
ベ ン ト「フ レ ッ シ ュ 食 の祭 典」。「さ か な で 元 気 ～豊 か な『食』を 提 供 し ます ～」を テ ー マ に、厳 選した生鮮４品（水産、青果、精 肉、惣 菜・日 配）を、有力メーカー様とともに多 彩 な メ ニ ュ ー と、よ りす ぐりの商材で 総合的に提案いたします。
ポストコロナ、環境の変化 に 対 応 し た 秋 冬 年･ 末 商
品の提案、新商品開発提案

な ど を 行 い ま す。
ま た、今 回 は、仙台の歴史姉妹都市 の 愛 媛・宇 和 島
市の「さばき女子」によるまぐろ解体
シ ョ ー と、石 巻 市
出身でホヤをモ
チ ー フ に し た「ほや ド ル」と し て 活
動して いるタレン
ト・萌 江 さ んＭＣの会場ラ イブイン
タビューイベントもあります。
実 行 委 員 長 は、仙台水産の伊藤真４面
専 務 取 締 役 。（
▶仙台卸商センター産業見本市会館で多く にあ いさつ） 開 会 はの来場者を迎え賑わう会場の様子 昨( 年 )午 前 ９ 時 半。入 場には名刺２枚をご持参くだ さ い。多 く の 方 々 に ご来場いただけるよう案内
中 で す が、当 日 は 午 前
時ころから正午までの間、混雑が予想されます。
仙水グループ各社の皆さ ん、提 案 会 の 大 成 功 に向けてグループの総力を挙げて取り組みましょう。
＝同日開催のご案内＝
東北復興水産加工品展示
商談会 ( : ～: )仙台国際センター展示棟

1000

仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報Vol.223

1000

16月号

７

「さかなで元気」テーマに多彩な提案
仙水グループ提案会 9/4 開催《予告》夏を元気に！ウナギで猛暑を乗りきろう！

市場発！今夏の猛暑を意識したスタミナ商材を紹介

仙台水産は７月１９日、青果卸の仙台あおば青果様と共催で、２４日の「土用の丑の日」に合わせて「夏本番！ウナギ＋夏バテ対策メニュー試食提案会」を開きました。のため１年で最も身が大きく「土用シジミ」とも呼
今夏も猛暑が予想されます。会場には、夏バテ
ばれ、暑い季節を乗り切る食材として需要が高まり対策の食材として「土用の丑の日」のウナギ蒲焼やます。仙台水産加工食品部の本シジミ、ホタテ貝、福島県産桃
舘敦次長は「今年のウナギは脂などが、ウナギなどの料理サンがのって肉質がやわらかい」とプルとともに紹介されました。
話 し て い ま す。当 日 は、ＪＦ小試食に、暑い日におすすめの川原湖漁協の細井崇様、青森県「ウナギいなり」とシジミ汁、う平内町のホタテ養殖漁師代表のざく（ウナギの蒲焼ときゅうりの柴 田 賢 様、ＪＡふ く し ま 未 来 の酢の物）、今が旬の桃が買受人ら
清野公弘様からメディアへアに振る舞われ好評を博しました。
ピールしていただきました。
この時期のシジミは、産卵期▲報道陣にウナギをアピールする本舘次長

仙台水産
冷凍部 冷凍課

仙台丸水配送遠海課

東海市場部 課長

藤 田 星 雅 さん

東北唯一の取り組み「活トリガイ」をＰＲ

仙台水産は７月 日早朝、東北で唯一、海面養殖に取り組んでいる「七ヶ浜産活トリガイ」のＰＲ提案会を仙台卸売市場で開きました。

ノーモア、 脳疲労！

健康コラム №

宮 城 県 漁 業 協 同 組 合 所 運 営 委 員 長）は、取 材
七 ヶ 浜 支 所 が 取 り 組 み に「貝 ら し い コ リ コ リ
育 て た「活 ト リ ガ イ」。 し た 歯 応 え、甘 み と 旨
当 日、 ㌔ が 上 場 さ れ、 み が 強 い の が 特 徴。今せ り が 活 気 づ き ま し た。 後、夏 場 の 新 た な 特 産
七 ヶ 浜 町 は、同 支 所 品 と し て 皆 様 に 提 供 し
青 年 研 究 会 と ７ 年 前 か て い き た い」な ど と アら ト リ ガ イ の 調 査 研 究 ピ ー ル し て い ま し た。に 取 り 組 み、出 荷 は 今
当日は在仙メディアも年で３年目になります。 多数取材に訪れ、テレビ
県 漁 協 の 寺 沢 春 彦 代 や新聞で大きく取り上げ
表理事組合長（七ヶ浜支 ていただきました。

12

みなさんは〝脳の疲れ〟を感じたことはありますか？
【参照：住友ファーマ 健康常備薬】▲東北唯一の活トリガイ初入荷に活気づくせり

津 田 甚 也 さん
入 社 して ３ ヶ 月 経ち ました。最初、朝早く起きら れ る か 不 安 で し た が、
徐 々 に 慣 れ て き ま し た。
も っと 仕 事を 覚え 頑 張 って いき た いと 思 い ます 。

東北鈴丸水産第一部 鮮魚小 沼 拓 翔 さん
楽天と 西武のファンで
趣 味 は 野 球。草 野 球 の ２チームに所属しています。
年 間、 試 合 ほ ど 現 地 観
戦 を し て、ほ ぼ 毎 週、草野球で野球をしています。

23

石 井 里 帆 さん
今 年 ３ 月、ア キ レ ス 腱
を 切 る 怪 我 を し、今 よ うや く普通に歩け るようになりました。この間、フォロ ー して い た だ い た 方々にはとにかく感謝です

仙 水 センタ ー

上 司や 先 輩、お客様 のお 陰で 少 しず つ 仕 事 に 慣
れて き ま し た。師、金 八
先 生 の「棚 か ら ぼ た 餅 の人 生 は 転 が っ て い な い」を 肝に銘じ、頑張ります 。

仙台丸水配送第２センター 物流部

遠 藤 健 治 さん運輸部

禎 之 さん!!

先 日、長 年 悩 ん で い た親 知 ら ず を 抜 歯。意 外 と楽で も っと 早 くや って おけば と‥後悔しきりです。
皆 さ ん も、体 に 異 常 を 感じたなら早めに病院へ。

60〝脳疲労〟とは、脳に す。最 後 に「食 事」。食 れるというのは、耳に意負担がかかり、脳機能が べる量が増えるほか、味 識 が い き、視 覚 情 報 を低 下 し た 状 態 を 言 い ま 覚が鈍感になり甘いもの シャットアウトできるかす。次の症状が出てきた や塩辛いものを好むよう らともいえるのです。放ら要注意。に。日 々 の 食 べ 過 ぎ は、 置するとうつ状態につな
ま ず は「睡 眠」。寝 つ 脳 疲 労 に よ る も の か も。 が る 場 合 も あ る 脳 疲 労。
きが悪い、夜中に目が覚
また、現代はスマホや 脳による ！のサインをめるなどの症状は脳疲労 テレビなどから受け取る きちんとのサインかも。そして「便 情 報 量 が あ ま り に も 多 自覚して通」。自 律 神 経 が 乱 れ て く、脳が疲れやすい環境、 早めに対腸の働きが悪くなり、便 例えばばモーツァルトの 処をした
秘や下痢を引き起こしま 音楽を聞くと脳疲労がと いですね。

NO星
暑 さ が 苦 手。あ と 数 ヶ
月堪えれば趣味のスノーボード がで き る冬にな ると 思 い 頑 張 っ て い ま す。
次のシーズンは山に雪が多めに降ってほしいです。

40

No.137

我が社に笑顔のこの人あり
令和６年 ７月

令和 ６ 年 ７ 月

仙水グループ広報 御 神 船

ムッシュのおさかな道場

季節を意識した秋冬商品を多彩に提案

７月１２日 ( 第２金曜 ) の夕方、ミヤギ
テレビの人気情報番組「OH! バンデス」の「ムッシュのおさかな道場」。今回のレシピは「フライパンで簡単！太刀魚と夏野菜の蒲焼丼」。ここ数年、三陸、石巻でも漁獲量が増加している太刀魚。
旬は産卵期を迎える６月～１０月と言わ れ、一 番 脂 が の り、お い し い 時 期。
残りの油で「骨せんべい」もおすすめ！

第 223 号

仙台水産加工食品部が秋冬商品提案会
仙台水産加工食品部は７月１１日、仙台卸売市場管理棟で、メーカー様９４社に出展いただき練り製品をはじめ、日配品や干物、漬魚、生鮮珍味や惣菜など季節を意識した秋冬商品提案会を開きました。
会場では、各社の新商品や秋冬商品が所狭しと並べられ、試食の提供も積極的に行われました。小売・量販店をはじめ仲卸やベンダーの担当者が訪れ、各社の新商品や秋以降の季節感あふれた商品を真剣な眼差しで吟味▲いぎなし旨い！太刀魚と夏野菜の蒲焼丼し、活発な商談が行われました。加工食品部の青木輔部長は「原料コスト、為替など食品を取り巻く状況は非常に厳しいが、各メーカー様も知恵を出し、新しい商品を多数提案いただき商談が活気づきました」と話しています。 ▲多彩な商品が並べられ、活発な商談･情報交換が行われた「ウナギ」を食べよう！

お盆商戦＆涼味提案をタイムリーに発信！

仙台水産営業企画部の御簾納さん担
当「魚知 ( うぉっち )」。７月号は「ウナギを食べよう」。夏の旬の魚といえば「ウナギ」。今年の土用の丑の日は、７月２４日と８月５日の２回です。ウナギは夏バテや疲労回復などに効果がある滋養強壮の代名詞的なお魚です。今回のレシピは「ウナギいなり寿司」です。

「チャンスメニューは寿司＋手巻き寿司＋ウナギ」。仙台水産営業企画部
は６月２８日から３回に分け、お盆の魚介類に関する消費者動向アンケート調査結果 ( モニター数：１７９人 ) を発表しました。
発表会では、各家庭のお盆期間中のごちそう料理や人気メニュー、猛暑を見据えた涼味メニュー食材の提案ポイントなど、多岐にわたる消費者ニーズが図表で分かりやすく報告されました。( 延べ約１２０人が出席 )物価上昇による節約
傾 向 が あ る も、子 ど も連れ帰省客増でごちそう 需 要 が 見 込 ま れ、大人 数・節 約 対 応 の 手 巻
き寿しメニュー ( 内食 )に チ ャ ン ス！お 盆 イ ベン ト と し てＢＢＱ人 気は 定 着。ス タ ミ ナ 源 のウナギ人気も上々‥等。 ▲各社営業がお盆商戦のモニター動向を把握した 6/28

▲ウナギと相性が抜群「ウナギいなり寿し」

今月の旬のお魚 №64

マ グロ▲本マグロのどんぶり

刺身や寿司で大人気の「マグロ」。冷凍の養殖本マグロは去年の相場より価格を下げ、販売しやすい環境になっています。今年のお盆は、帰省客が多くなる見込みです。そんなお盆のごちそうにマグロを使ったいなり寿司をおすすめしています。みんなで楽しく簡単にでき、子供も喜ぶ！さらに節約にも良いメニューです。マグロには、ＥＰＡやＤＨＡをはじめ、鉄やビタミンＤ、ナイアシンなどの栄養素を豊富に含んでいます。特にＤＨＡの含有量は、魚の中でトップクラス。悪玉コレステロールを減少させ、生活習慣病の予防に効果があるとされています。お盆のごちそうメニューにピッタリで、健康にも良いマグロです。今年は拡販のチャンスですので、仙水グループ一丸となっておすすめしていきましょう！

８月度メディア情報 《番組出演》 8/9 ㈮ 17:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス「皆でごちそう！マグロのパーティいなり寿司」《雑誌掲載》 7/28 ㈰ 発行 情報誌りらく 8 月号 「マグロ三昧！鉄火丼」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ６ 年 ７ 月

仙水グループ広報 御 神 船

今後も活躍願いプロ講習会「来てよかった」と評価される提案会にこのほど、仙台丸水配送（小笠原透社長）では、ベテランプロドライバー対象の「安全運転講習会」を開き、延べ３０人が受講しました。冒頭、小笠原社長は「今まで以上に活躍してもらうために開いた。今後も無事故で頑張ってほしい」とあいさつ。身体機能の衰えや認知能力低下などの注意点を学習。

「仙水グループ提案会」実行委員長あいさつ / 伊藤専務

▲講師 ( 左 ) の交通安全講話に耳を傾けた

将来の担い手が職場体験
６月２５日早朝、将来、水産業の担い手として期待される宮城県水産高等学校３年生２０人が、就職活動の一環で職場体験に訪れました。座学で市場の役割と流通の仕組みを学んだほか、近年入社の同校ＯＢ７人があいさつの大切さや仕事のやりがいなどを話すと生徒たちも高い関心を寄せていました。

第 223 号

仙水グループ提案会「フレッシュ食の祭典２０２４」
は、例年通り仙台卸商センター産業見本市会館・サンフェスタで９月４日（水）に開催します。
「さかなで元気～豊かな『食』を提供します」をテーマに、幅広く多くのお客様に喜んでいただける数多くの提案を現在準備しているところです。
今年は仙台国際セン伊藤 真実行委員長
タ ー で 開 催 さ れ る「東 北復興水産加工品展示商談会 ２ ０ ２ ４」と 日 程 が 重なっており、復興水産加工業販路回復促進セン
ターとも連携し、来客の相互移動で相乗効果を生み出したいと考えており
ま す。仙 台 水 産 担 当 者、仲卸各社様には、量販店・ ▲エントランスホールの東北６県名物料理展示(昨年)
小売店様はもちろん業務関係のお客様にも幅広く来場していただくようご案内をお願いいたします。
水産物を取り巻く環境は依然として厳しく、国内鮮魚の漁獲不振に加え円安等の影響もあり多くの商品が値上げ傾向となっております。
▲三陸の鮮魚このような中でお客様の仙水グループ提案会に対する期待は大きいものがあり、グループの総力を結集して「来て良かった」と評価していただける提案会にしていきた
いと思います。グループ各社皆様のご協力をお願いします。

▲早朝の鮮魚売場を見学する生徒たち ( 右側 )優良防犯団体として表彰コンプライアンス推進室から №50

６月２７日、仙台東警察署で開かれた「仙 台 東 地 区 防 犯 協 会 連 合 会 総 会」の席上で、仙台水産が「優良防犯団体」として他の５団体とともに表彰されました。表彰状は、同防犯協会連合会長と仙台東警察署長の連名で、仙台水産の石森副社長が出席し受賞しました。

フォークリフト事故とハインリッヒの法則
５月以降、当グループ内でフォークリフトの作業事故が連続発生しています。特にバック走行時の後方（進行方向 ) 安全の不確認が痛ましい人身事故の原因となっています。事故の責任追及よりも、情報を共有しその根本要因を深掘りして事故の未然防止に役立てることが大切です。
「ハインリッヒの法則」は、１件の重大事故の背景には、２９件の軽微な事故があり、さらにその裏には３００件の「ヒヤリハット」があるという法則です。「ヒヤリハット」の報告を継続的に実施し、情報を共有することが軽微事故の未然防止につながります。
※ ハラスメント ( セクハラ、 パワハラ、 マタハラ等 ) 一人で悩んでいませんか？
窓口⇒ＣＳＲ本部コンプライアンス推進室  に早めの相談を！

▲表彰状