「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ６ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2024

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仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報Vol.217

仙水グループは１月 日、江陽グランドホテル 仙( 台市青葉区 で) グルー プ 社の役職員総勢２７０人による「仙水グループ新年会」を開催し、さらなる飛躍へ決意を新たにしました。

飛躍期し 仙水グループ新年会月号

１「日本で一番の卸売会社を目指す」本田社長

目 指 し、皆 さ ん と 一緒に実現して いき たい」と あ い さ つ し ました。
次 に、仙 台 商 産 の石 森 克 文 社 長 が「生き 残れ るのは強いもの で は な く、変 化 に
柔軟に対応で き るものだけとの摂理はよく言われていること」とあいさつし、「令和 ６ 年、仙 水 グ ル ープ各社が一致団結して 協 力 し 合 い、と もに楽しい一年になることを 祈念し乾杯す▶乾杯発声する石森仙台商産社長 壇(上 )る」と の 発 声 が あ り
冒 頭、元 旦 に 発 生 し た 祝 宴 に 入 り ま し た。そ の能 登 半 島 地 震 で 犠 牲 に な 後、全 社 長 と 役 職 員 が 登ら れ た 方 々 に 哀 悼 の 意 を 壇 し て、一 言 ず つ 新 年 の表 し、出 席 者 全 員 で 黙 祷 抱負を述べました。
中 締 め は 、仙 台 海 産 物を行いました。
会 は 、仙 台 水 産 の 本 田 仲 卸 協 同 組 合 の 山 口 清 一
誠 社 長 が 年 頭 の あ い さ つ 理 事 長 が「皆 様 の 抱 負 をに 立 ち「今 年 度 は お 客 様 聞き大変勇気づけられた。に 限 り な く 近 づ き、お 客 今 年 一 年、新 た な 決 意 を様 の 期 待 を 超 え る こ と で 持 っ て、皆 さ ん と ま た 一
高 い 評 価 を い た だ い た。 緒 に 頑 張 っ て い こ う」と令和６年度の我が社の目 あいさつし手締めを行い
標 は〝日 本 で 一 番 の 卸 売 ま し た。会 は、役 職 員 が会 社 を 目 指 す〟と し た。 一 堂 に 会 し、親 睦 を 深 め
地域社会全体の繁栄に貢 る大変有意義な一日とな
献 で き る 仙 水 グ ル ー プ を りました。

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一年の商売繁盛祈願し 業務開始式

飛躍期し威勢のよいかけ声で市場取引始まる

新年恒例の水産物部業務開始式が１月５日午前６時半から、仙台卸売市場で行われ、行政や市場関係者など約３００人が参加し一年の商売繁盛を祈願しました。

様と手を携え、業界の皆さんと共に知恵と力を出し式では開設者の郡和子仙台市長が「記録的な猛暑合い難局を乗り越えることができた。何があってもや物価上昇の中でも食料品の安全・安心な供給を一致団結し、より良い年にして続ける業界関係者に改めて感謝いきたい」とあいさつしました。
申し上げる」とあいさつ。
大締めの儀では、商売繁盛を業界代表としてあいさつに祈願し参加者全員による三本締立った仙台水産の本田誠社長はめを行った後、西崎文雄市場長「昨年は気候変動による漁海況のの業務開始宣言を合図に初セリ変化、ＡＬＰＳ処理水の海洋放出、が開始されました。場内には買物価高騰など、業界を取り巻く受人の威勢のよい声が響き渡環境は大変厳しいものがあった。
り、市場取引が幕を開けました。
そんな中にあっても行政側の皆▲業界代表としてあいさつする本田社長

仙台丸水配送

仙 水 センタ ー冷蔵２課

仙水冷蔵
柳 田 和 幸 さん

業務部

林 和 宏 さん
入 社 して から ま も な く
２ 年 経ち ま す が 、 ま だ まだ 学 ぶ こ と も 多 い で す。
最近、冷え 込みが厳 しい
ので 、体 調 管 理を し っ かりと 行 って 頑 張 り ます 。

東北鈴丸水産雪 国 の 別 世 界 で 明 日へ の 活 力 を℡０２２８‐２８

健康コラム№

２‐３２ケールを誇る安比ス
キ ー 場 で、自 然 を 満 喫しながらスノースポーツをお楽しみください。
一※室３千円と格安で
泊 ま れ ま す。特 に 仲 卸様のご利用をお待ち申し上げております。
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仙台水産保養所としてオーナー契約をしている「安比高原ヒルズ」で雪国の別世界に浸り、ひとときの安らぎと明日への活力を！。
岩手県八幡平市安比高 原 に あ る「ＡＮＡホリ
デ イ イ･ ン リ ゾ ー ト 安 比高原ヒルズ」は 北 東 北 のど真ん中に位置します。
ホテルは周辺の田沢湖 や 男 鹿 半 島、龍 泉 洞などの主な観光名所にほぼ２～３時間でアクセス可能です。
北緯 度の「アスピリン ス ノ ー」と 圧 倒 的 ス▲ANA ホリデイ･インリゾート安比高原 ヒルズ

運輸部

早 坂 義 紀 さん
明け ま して お めで と う
ござ います。寒い日が 続き 体調管理に気を つけています。最近、趣味の釣りを 楽 し んで い ます 。寒さ に 負け ず 頑 張 り ます ！

仙台水産

免疫にも「笑う門には福来たる」

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新 型 コ ロ ナ 感 染 症 な 調 整 し、活 動 モ ー ド の 果があり、ストレスを軽ど 各 種 感 染 症 の 流 行 で 「交 換 神 経」、リ ラ ッ ク 減させ、免疫機能の活性注目されたのが「免疫力」 スモードの「副交感神経」 化を促します。一方、「怒です。免疫力が低いと感 の 二 つ で 成 り 立 っ て お り」は ス ト レ ス と な り、染症にかかりやすくなり り、実 は こ の 自 律 神 経 免 疫 の 働 き を 抑 制 さ せますが、一方で免疫が過 が 異 物 の 侵 入 か ら 体 を ま す。動 物 と 触 れ 合 う、剰 反 応 す る と 花 粉 症 な 守 る、白 血 球 の 数 や 活 好 き な 動 画 を 見 る な ど、どのアレルギーや体内 性化をコントロールし リラックスして笑顔にの 組 織 を 攻 撃 す る 関 節 て います。笑いには「自 なる環境
リ ウ マ チ な ど の 原 因 に 律 神 経 の 安 定」、「セ ロ づくりもな り ま す。自 律 神 経 は ト ニン（別名：幸せ ホル 大切です
身 体 の 機 能 を 自 動 的 に モ ン）の 分 泌」と い う 効 ね。

免疫機能はウイルスや細菌などの異物からからだを守る仕組みのこと 。
【参照：仙台かわすみ産業医事務所 健康トピックス】

1

17

昨年 月定年になりました。今は アルバイトで勤 務 し て い ま す。最 近、急 に 寒 くな って き ま し たが 、こ れ か ら も 無 事 故 無違反、笑顔で 頑張ります 。

仙台水産

遠海課

阿 部 元 正 さん

市場部

菅 野 渉 太 さん

冬の寒さを 感じ 始めた
今日こ の頃。今月で 歳。
寒さには まだ 負けな いと
自 負 して い るが 、健 康 に留 意 し 会 社 に 貢 献で き る
よ う 元 気で 頑 張 り ます 。

冷凍部 冷凍課

小 野 寺 円 城 さん

娘がもうす ぐ２歳になります。娘の日々 の成長を 感じ るたび に、自分もも っと 頑張ろ うと 元気をもら い ます 。仕 事も プラ
イ ベート も 頑 張 り ます ！

!?

11も う す ぐ 入 社 ３ 年 目。
会 社 の 雰 囲 気 に も 慣 れ、仕 事で 何 か アク シ ョ ン を起こ せ な い か 考えて い ます。日 々 の 仕 事 を 明 る く
元気に取り組んでいます。

64No.131

我が社に笑顔のこの人あり
令和６年 １月

令和 ６ 年 １ 月

仙水グループ広報 御 神 船

第 217 号

ムッシュのおさかな道場

食べて応援！北陸･石川応援企画

１月１２日 ( 第２金曜日 ) ミヤギテ
レビの人気情報番組「OH! バンデス」の「ムッシュのおさかな道場」。冬の鍋料理に欠かせない「タラ」は、寒さが厳しくなった今が最盛期です。作るのは冬の味覚・まるで料亭の味「旬の旨み！ふわふわタラ白子汁」。タラの身と白子を贅沢に汁ものにしました。
作り方は超簡単なのに超～旨い！

「寒ブリ」をメインに「寒魚」の試食提案も▲まるで料亭の味！ふわふわタラ白子汁

仙台水産は１月１９日早朝、仙台卸売市場で能登半島地震の被災地を応援しようと、石川県や富山県から入荷した今が旬の「寒ブリ」をメインとした「寒魚」の試食提案会を開き、消費拡大をアピールしました。
会場では、石川、富山両県の漁港に水揚げされた天然寒ブリをはじめ、青森県産の寒ダラ、福島県産のヒラメなど５魚種を展示し、しゃぶしゃぶ用ブリスライス、寒ダラ白子鍋、ヒラメの握り寿司などのおすすめ料理を提案。
来場者には天然寒ブリを使ったブリ大根と青森県産のシジミ味噌汁３００
食 が 振 る 舞 わ れ ま し た。
金沢市から来場した水産会社の大口水産・西蔵
正次副部長は「東北の地で石川県の地魚を食べてもらえることが我々の励みになる」と話しました。

▲北陸地方の天然寒ブリなど冬の味覚が並んだ会場

りらく / タラを食べよう！

登米・東和中などでサンマ料理教室

りらく担当の御簾納さん。１月号の「魚知 ( うぉっち )」は「タラ」。雪の降るころにおいしくなる「タラ」。タラと呼ばれる種類はいくつかありますが、一般的には真ダラを指し、今年は北海道、東北・石巻で順調に水揚げされています。レシピは、おもてなし料理にもなる、タラ ( 切身 ) と白子の天ぷら。

仙台水産は１月１５日、登米市立石越中学校の２学年生徒２８人を対象に、サンマを使った料理教室を開きました。教室には、営業企画部の廣澤一浩部長以下３人が講師として招かれ、調理実習では包丁の使い方説明とともにサンマの三枚下ろしを実演。生徒たちにも一人一尾ずつ、実際にさばいてもらってつみれ汁を完成、最後に試食も行いました。
１月１８日は、登米市立新田中学校の２学年生徒２１人にも「サンマのつ み れ 汁 料 理 教 室」を開 い た ほ か、同 月 ２ ６
日 に は、松 島 町 の 保 健
福祉センター「どんぐり」の 皆 さ ん を 対 象 に「サンマの押し寿司とつみれ汁料理の教室を行う
予 定 で す。今 後 も 年 間計画に基づき魚食普及▲生徒らは悪戦苦闘しながらも三枚下ろしを完成 1/15に努めてまいります。

▲身と白子、天ぷらうましタラ尽くし

今月の旬のお魚 №58

海藻▲メカブの旬は２月～３月、栄養も豊富！

市場の取り扱い№１の海藻といえば「メカブ」。宮城県産メカブは順調に水揚げされ相場も安定しているので、販売のチャンスといえるでしょう。
メカブは、ワカメの根本にある｢胞子葉｣と呼ばれる部分。生殖をつかさどる器官なので、旨味も栄養もたっぷり含まれています。メカブの特徴であるネバネバの主成分は、食物繊維であるアルギン酸やフコイダン。免疫力の向上や胃腸の粘膜保護、体の調子を整える効果が期待されています。
飲みすぎてしまった時や、体調を崩しやすい今の時期が特におすすめです。
温かいごはんの上にかけてかき込むのはもちろん、細切りにしてうどんなどの麺類と合わせたり、簡単な和え物でも美味しいので、旬のメカブを皆でおすすめしましょう！

2 月度メディア情報 《番組出演》 2/9 ㈮ 16:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス 「メカブのピリ辛ごはんと切り昆布サッと炒め」《雑誌掲載》 1/28 ㈰ 発売 情報誌りらく 2 月号 「止まらないおいしさ！ワカメしゃぶしゃぶ」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ６ 年 １ 月

仙水グループ広報 御 神 船

第 217 号は た ち

祝 成人 グループから６人
今年、二十歳を迎えた方々です。
～みんなで祝福し励ましましょう～
仙台丸水配送 阿部 龍斗さん
藤井 琉愛さん
仙水冷蔵 阿部 栞奈さん 加藤 把久さん
櫻井 華鈴さん仙台宮水 大内 ひなのさん

大型トラック冷凍車２台納車
このほど、仙台丸水配送(鈴木良徳社
長 ) に新車の大型トラック１０㌧冷凍冷蔵車２台が納車。本社車庫前で、鈴木社長らが交通安全祈願を行いました。
運輸部の鹿郷悟嗣部長は「今の時季、路面状況に応じた慎重な運転をお願いしたい。無事故・安全運転で、お客様に温度管理を徹底した高品質商品を送り届けてほしい」と話しています。

更なる飛躍誓い新年祝賀交歓会
仙台海産物仲卸協同組合
仙台海産物仲卸協同組合（山口清一理事長 =１１社）は１月１６日、江陽グランドホテル(仙台市青葉区 ) で「新年祝賀交歓会」を開き、更なる飛躍へ決意を新たにしました。
冒頭、山口理事長は「昨年は、観光や飲食店などの需要回復を実感した年となった。ここ数年の沈滞したムードから一変しており、景気の上昇に大きく期待を寄せ て い る。市 場
再 整 備 計 画 は、組合のチームワークの良さで課題を解決できるよう努めていく」と あ い さ つしました。
続いて仙台市▲式典であいさつする山口理事長(壇上)
経済局の杉田剛次長、県中小企業団体中央会の岩沼德衛副会長が来賓祝辞を述べました。
祝宴では永年勤続者１１人の表彰と二十歳の成人１人が紹介され、表彰状や記念品が贈呈されました。会は永年勤続者らを含めた５０人が出席して更なる飛躍を誓いました。

永年勤続表彰受賞者（敬称略）▶５０年 鈴力水産 秋葉 好美 ▶４０年 仙台宮水 今野 みゆき▶３０年 仙台宮水 阿部 猛 仙台大門 山石 昭子▶２０年 仙台宮水 岡崎 香代子 仙台大門 小野寺 仁志▶１０年 仙台宮水 谷村 桂一 東海 小野 瑞希 舘野 麻菜美
仙台大門 山田 貴雄 東北鈴丸水産 今野 照昭～受賞された皆さま、誠におめでとうございます～▲安全祈願後、鈴木社長と関係者が記念撮影

初市で宮城のカキ振る舞う
１月７日早朝、名取市閖上の「ゆりあげ港朝市」で新春恒例の初市が開かれ、来場者に宮城の旬のカキ汁が先着２０００人に振る舞われました。
初市祈願祭の来賓あいさつで、本田社長は「港朝市様とは長いお付き合いの歴史がある。仙水グループは、今後とも魚食普及の一環として全力で応援を続けたい」と祝辞を述べました。

コンプライアンス推進室から №44「ヒートショック」寒暖の温度差にご注意を！
朝晩の冷え込みが続くこの時期、注意が必要な「ヒートショック」。
「ヒートショック」とは、急激な温度変化によって脳卒中や心筋梗塞などを引き起こす現象で、特に入浴時等が危険です。高齢者の危険と考えがちですが、実際には若い人でも飲酒時や肥満が原因となってヒートショックによる心筋梗塞や脳出血等を発症し、浴室で溺死する危険性があります。

ヒートショックを防ぐために入浴前に脱衣所と風呂場を温め、温度差を少なく保つ工夫をする。例
えば、脱衣所に小型の暖房機を設置し、素足で触れる床にマットを敷くなどすることも効果的です。湯舟のふたを開けたり、シャワーで浴室の床に湯をかけて風呂場を温める。
各部屋に温度計を設置し温度の見える化を図る。体が脱水状態だとヒートショックになりやすいとされているため、入浴前に水分を取ることも対策になります。 ご注意！ヒートショック▲日の出前から並び、温かいカキ汁をいただく