「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ５ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2023

仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報
Vol.208

仙 台 水 産は 旬 の「活 ホヤ」と「活 ア サリ」の 本 格 的な 入 荷を 迎え た ４ 月 日 早 朝、仙 台 卸 売 市 場で 地 場消 費 に 取 り 組 んで い る ホヤ の 消 費 拡 大 説 明と ア サリの試食会を企画しました。

ホヤの消費拡大とアサリの試食を企画

不許複製：禁無断転載・引用

13・

海道産のアサリが約８００㌔入荷。
会場には朝獲りの殻付き ホヤを 使った定番「ホヤ刺身盛り」
や、「ア サ リ の 炊 き込 み ご 飯」、「ア サ リと 春キャベツのレンジ 蒸 し」料 理 が 並 べら れ ま し た。ま た、「む き ほ や」や「う めホ ヤ」、「宮 城 の ホ ヤ
キ ム チ」な ど の 加 工
品、ホヤを交ぜた「たホ 焼 き」レ シ ピ、アサリの簡単な砂出し方 法 のＰＯＰも 展 示▶今期は大ぶり！〝春の旬〟ホヤとアされ 買 受 人 ら の 関 心
サリを多彩な料理、レシピで提案したを集めました。
試 食 は「ア サ リ 汁」な入荷が本格化して いる
宮城の活ホヤは肉厚で 柔 ど １５０食分が来場者に
ら か、芳 醇 な 旨 み と 甘 み 振る舞われました。
特種部の鈴木潤一部長が 増 す 今 が 旬。今 シ ー ズ
ン は ㌢ ほ ど に な る 大 型 は「震 災 以 降、ホ ヤ の 海
サ イ ズ、５ 年 物 の 出 荷 が 外輸出が大分減ったので、生産者の方々や市場関係多く見込まれています。
活 ア サ リ は、産 卵 前 に 者 な ど と 国 内 消 費 拡 大 に栄 養 を 蓄 え る 時 期 を 迎 え 向 け て 取 り 組 ん で い る。て大ぶりな個体が目立ち、 ぜ ひ 食 卓 で ご 賞 味 く だ さ
北 海 道 や 愛 知 県 産、中 国 い」と話しています。
イベントには在仙メ産などを中心に潤沢な入荷 が 続 い て い ま す。当 日 ディアが多数取材に訪れ、は石巻や 女川産の活ホヤ テレビや 新聞で 大き く取
約 ２・５ ㌧、中 国 産 や 北 り上げていただきました。
10・月号

４〝春の旬〟活ホヤ、活アサリ本格入荷！

青葉まつりに向け、すずめ踊り猛練習始まる！

５月２０日 ( 土 )、２１日 ( 日 ) ４年ぶり通常開催へ

市場体育館から踊り手のかけ声、笛や太鼓のお囃子が聞こえる。仙台の初夏の風物詩「仙台・青葉まつり」は今年、４年ぶりの通常開催。連日、踊りの稽古に励むすずめ踊りの練習を取材しました。

ラインの組み方などの指導があり、連日、汗だくに４月に入りすぐに、すずめ踊りの練習が始まりなりながらの猛練習が続きます。すずめ踊りの練習ました。取材日は踊りの師匠、辻真弓先生の指導は新入社員にとって相当きつい日です。仙水グループのすずめはずと思われますが、社会人と踊りはオリジナルテーマ曲のして学ぶことも多いはず。先輩「さっさ囃子」。躍動感ある威勢が後輩を指導し一体でやり遂げの良い掛け声と軽やかなステッる達成感、グループ員としてのプの舞いが特徴です。新入社員自覚、信頼関係の醸成など大きにとってはもちろん初体験。
く成長する場でもあります。
辻先生から厳しい指導が入り４年ぶり仙水グループが躍動ます。扇子の持ち方から基本の▲連日、猛練習に励む踊り手の皆さん (4/18)
動 き、声 の 出 し 方 や リ ズ ム 感、 すずめ踊りの師匠、辻先生 ( 前列左から３人目 ) するまつりに大きなご声援を！

仙台水産

仙台丸水配送技能実習生

仙 水 フー ズ
ライ ・ティ・ジウ さん

運輸部

安 藤 未 来 也 さん

特種部 特種課

早 坂 拓 朗 さん
私はベトナ ムのハズンから 来ました。今、日本語を 一 生 懸 命 勉 強 して います。趣味は 映画を 見る
こ とで す 。仕 事を 早 く 覚
え る よう に 頑 張 り ます 。

東入 社 ２ 年 目。昨 年 結 婚
し ま し た。仕 事 も プ ラ イ
ベートもより一層充実感
を 得 ら れ る よ う、全 て に
楽 し んで いき た いと 思 います。笑顔で頑張ります！

仙台水産

冷凍部

桜 の 見ご ろ も 終わ りを
迎 え て い ま す が、入 社 して ３年経つ今もまだまだチェリ ー ボー イ 精神を 忘れず精進してまいります。
仕事、笑顔で頑張ります！

仙台丸水配送鮪部 冷凍鮪課

海運輸部

村 井 和 夫 さん

出荷最盛期の「伊達のぎん」を試食提案

れ、試 食 に は、に ぎ り寿司のほか「サーモンスモークサラダ」計２５０食分が来場者に振る舞
わ れ ま し た。試 食 し た
買受人の方からは「くせのない脂でおいしい」と好 評 で し た。当 日 は 県漁協の立花常務以下４人 が 来 場 さ れ、試 食 会でおいしさをアピールしていただきました。

仙台水産は４月７日早朝、仙台卸売市場で出荷の最盛期を迎えた養殖生銀ザケ「伊達のぎん」の試食提案会を行いました。
養殖銀ザケの出荷は４ 月 ～ ７ 月 が 最 盛 期 で、国内生産量の８割以上を 誇 る 県 の 特 産 品 で す。
４月３日から始まった「伊 達 の ぎ ん」の 今 期水揚げは１万５５００㌧を見込んでおり期待が寄せられています。
会 場 に は、銀 ザ ケ やフ ィ ー レ 、刺 身 盛 り な
ど５品の料理が並べら

紫外線と病気について

健康コラム№８▲鮮度抜群！刺身で食べるサケをアピールって傷つけられてはそれを修復するということを繰り返している間に突然変異を起こしがんなどを発 症 し て し ま う の で す。
適 切 な 紫 外 線 対 策 と、紫外線を浴びたあとの正しいケア
で健康に過ごしましょう。

日本で紫外線が一番強いのは、平均すると、夏至のころより約１ヶ月遅い７月下旬です。 【参照：仙台かわすみ産業医事務所】

80

小 松 結 衣 さん

今は５月 日の青葉ま
４月で嘱託５年目でつりに向けて 、す ず め踊 す。健 康 の た め 週 ３ 回 のり の 猛 練 習 中で す 。毎 日 ジ ム 通 いと 一 歳 半 にな っ
頑 張 っ て い る の で 、 本 番 た 孫 の 子 守 を す る 日 々。
で は ぜ ひ 、 私 た ち の 踊 り 今 日 よ り 明 日 へ と 、求 道を 見て もらいたいです ！ 心を持って頑張ります！

４月はそれほど気温が 年間の ～ ％に当たる
高くないので長時間屋外 紫外線は、４月から９月で活動しがちですが、意 の 間 に 降 り 注 い で い ま
外と紫外線が強い日があ す。つまり、日本全国どります。知らず知らずの こでも、春から初秋にかうちに８月並の紫外線を けての紫外線対策は大変浴びる可能性があるのが 重要だといえます。
４月です。地上まで届く
紫外線が原因で起きる
紫外線は、 UV-Aと UV-B病気は UV-Bを長い年月の２種類があり、特に肌 浴びることによって発症への影響が大きいと言わ するものが多くなり、細れる UV-B
について、１ 胞の DNA
は、 UV-Bによ70

鈴 木 真 一 さん
趣味の自家用車が価格
暴 落 中で 、だ いぶ 前 に 手放したバイク が 価格高騰中で す 。自 分は た め 息 中で す が 、お 仕 事は 安 全運
転で 毎 日 頑 張 り 中で す 。

20

No.122

我が社に笑顔のこの人あり
令和５年 ４月

令和 ５ 年 ４ 月

仙水グループ広報 御 神 船

第 208 号

ようこそ仙水グループへ 仙台水産入社式

仙台宮水 (3/22)〝明るく元気に笑顔であいさつ〟から▲狩野浩一専務(２列目中央)、前列に新入社員

鈴力水産▲山口清一社長(後列左から２人目)と新入社員

松洋水産

仙台水産の入社式が４月１日、仙台水産大会議室で行われ、次代を担う５人の新入社員が社会人として新たな一歩を踏み出しました。
本田誠社長はあいさつで入社を歓迎するとともに「ポストコロナに舵がとられ、新しい社会、価値観の変化が起きている。グループのモットーである〝明るく元気に笑顔であいさつ〟から始めてほしい。一緒になって成長を遂げていこう」と訓示し、石森克文副社長は「皆さんの先輩方が食を通し、お客様や地域の皆様に喜んでいただけるよう日夜努力している。明るく元気に楽しく仕事をしていこう」とエールを送りました。
社員代表による歓迎あいさつの後、長内裕太さんが代表し「何ごとにも明 る く 元 気 に 取 り 組 む」と意気込みを述べました。

▲訓示する本田社長

グループ各社が入社式で歓迎！

▲奥津淳一社長(前列･左)と新入社員(右)仙水グループの桃浦かき生産者合同会社の入社式が同１日、石巻市桃浦の本社会議室で行われたほか、仙水デイリー、仙台食品、松洋水産、鈴力水産の各社も自社で入社式を開き、社を挙げて新入社員を歓迎しました。
新卒二名を迎え入れた桃浦の新田拓哉代表社員はあいさつで「たくさん喜怒哀楽を経験すると思うが当社の仲間をはじめ仙水グループ全員が応援する。若いパワーで仕事に励んでほしい」と激励しました。

仙水デイリー仙台食品

桃浦かき生産者合同会社▲松本文彦社長 ( 左端 ) と新入社員 ( 中央 )▲伊藤真社長(後列左から２人目)と新入社員▲あいさつする新田代表社員(中央･奥)

今月の旬のお魚 №49

銀ザケ▲銀ザケ刺身盛り(栄進流通･奈良部長作)

銀ザケを含むサーモンは、切身、刺身ともに水産部門の No.1 カテゴリーです。銀ザケの餌は年々改良されており、品質がとても良くなっています。
近年では、加工した塩銀鮭や冷凍銀鮭も多く流通するようになり、年中味わえるようになりました。
今年度は「南三陸サーモン」というブランドも新しく始まり、銀ザケから“サーモン”として、注目されています。刺身や寿司など生食でおすすめしましょう。切身ではフライやソテーにした時、枝豆を使った、宮城らしいずんだタルタルソースでおいしく食べられます。どんどんレベルアップしている旬の銀ザケを、仙水グループ一丸となっておすすめしていきましょう！レシピ詳細は仙台水産営業企画部まで

５月度メディア情報 《番組出演》 5/12 ㈮ 17:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス 「みやぎの美食！銀鮭のロマンコンフィ」《雑誌掲載》 4/28 ㈮ 発行 情報誌りらく 5 月号 「うまみをツルッと！具材たっぷり ほやし中華」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ５ 年 ４ 月

仙水グループ広報 御 神 船

入社前合同研修で顔合わせ
仙水グループの新入社員 (１０社２２人 ) の入社前研修が３月２４日、２５日の両日、座学と売場見学、各社訪問などの研修が行われました。早くグループを知ってもらい新鮮力として活躍してもらうことが目的です。一堂に会し、社会人としての責任や自覚、顔合わせで同期の絆も生まれれば幸いです。

第 208 号

ようこそ！仙水グループへようこそ！仙水グループへ
仙台

水産

み ゆう

長内裕太

西尾

野球観戦

村田亮太

たい が実優

山田泰雅

横田一歩

キャンプ

写真撮影

棒高跳び

サッカー

仙 台 食 品仙水デイリー

仙水フーズ

ダイスイ

阿部亮太

吉川

りん か

なの は凛花佐々木 菜葉

ひろ き

遠藤弘樹

阿部 裕次郎▲仙台商産の石森社長が心構えを説く 3/24

新入社員の皆様へ 仙台商産
仙台商産は三井住友海上火災の保険代理店として仙水グループ社員の保険を取り扱っています。新入社員の皆様、社会人の第一歩として、自動車保険や自転車保険を自分の給与から支払われてはいかがでしょうか。
仙台商産の保険は、①団体保険扱いなので保険料が割安②給与からの天引きで便利③現在契約保険からの等級継承が可能④家族の車も加入していただけるなら更に割引⑤自分の過失がゼロの事故でもきちんと対応するな
どの特長があります。
また、事故対応のプロが自信を持っておすすめする「ドライブレコーダー付き保険」も取り扱っております。
ぜひ、この機会に考えていただき仙台商産( 穴澤 ) まで、お気軽にご連絡を！
℡ 022-232-8283～「御神船」編集部より～
今春も頼もしい〝新鮮 ( 戦 ) 力〟がグループに仲間入り。当グループは人「財」育成が盛ん。石の上にも三年。夢をあきらめずに頑張れ！皆で応援します。
今後とも読みやすく役に立つ紙面づくりに努力してまいります。
℡022-232-8275 山田

アニメ鑑賞

料 理

仙有住翼

ビーチバレー

鈴

ドライブ台

菊地陸斗

音楽鑑賞

青木帆花

宮な つみ

まな か佐々木 愛香

運 動

音楽鑑賞

水産

及川倖正

高橋

音楽鑑賞

音楽鑑賞

東海

松洋水産

齋藤颯樹

さつ き

丹野聖也大輝

遠藤

映画鑑賞

顔写真の下
趣

味直弥

音楽鑑賞

仙水グループ
統一標語《敬称 ： 略》

音楽鑑賞

辻雅規

音楽鑑賞

桃浦かき生産者合同会社

明るく元気に笑顔であいさつ

ゲーム

釣り

水

佐々木 菜摘

力

ほの か

絵を描く

れ お

長谷川 礼旺運 動

仙水グループの次代を担う新入社員２２人が入社しました。
上司・先輩は、プロとして自ら襟を正し、優しくも厳しく率直な助言で導いてください。
趣味などを通じ気軽に声がけをお願いします。