「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ４ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2022

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仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報Vol.197

仙台水産は ５月 日早朝、仙台卸売市場で 仙台市と 歴史
姉 妹 都 市 を 結 ぶ 北 海 道 白 老 町 の 特 産 品 を 紹 介 す る「北 海 道白老フェア」イベントを開きました。

仙台市歴史姉妹都市･白老フェア

13て「白 老 仙 台 藩 元 陣屋」を 置 き、当 時 の帝政ロシアに対す る北方警備に従事した縁 で １ ９ ８ １（昭 和）年 ５ 月 ８ 日 に 歴史姉妹都市と して 提携、以 来、官 民 相 互の様々 な 交流が 行わ
れ て い ま す。水 産 では 定置網や 刺網物のカ レ イ 類 や マ ス、松葉ガニなどが仙台卸売市場に上場され ます が 、最 も 多 い の は仙台水産と 長年お取引がある老舗会社の▶たらこの彩りも鮮やか！白老フェア
タ ラ コ 製 品 で、年 間会 場 に は 同 町 で 水 揚 げ 約 ㌧が上場されます。
コロナ禍でも白老町のされた松川カレイや活
ホ ッ キ 貝 な ど の 鮮 魚、干 う ま い 食 材 を 食 べ て 元 気物のマホッケなどのほか、 に な っ て ほ し い と の 企 画
老 舗 水 産 加 工 会 社 の タ ラ で す。塩 干 部 魚 卵 課 の 石
コ 製 品 や 白 老 牛、原 木 し 上 優 課 長 は「白 老 町 の タいたけなども展示されま ラコはつぶつぶ感が際立した。メニュー提案では、 ち、食 感 の 良 さ や 味 を ダ
タ ラ コ の 和 風 パ ス タ や タ イ レ ク ト に 楽 し め る。こ
ラコとじゃ がいものホイ れを機に仙台市と白老町
ル 焼 き、ホ ッ キ カ レ ー な の 歴 史 に 触 れ、同 町 の お
ど ６ 品 が 並 べ ら れ、仲 卸 い し い お す す め 食 材 で 食や ス ー パ ー の バ イ ヤ ー、 卓を彩っていただきたい」
買 受 人、業 務 筋 ら の 関 心 と 話 し て い ま す。タ ラ コ
は東北で も好まれて いるを集めていました。
２市町は江戸時代末期、 食 材 の 一 つ で す。ぜ ひ ご
仙 台 藩 が 幕 府 の 命 を 受 け 家庭でご賞味ください。
50

56月号

５

北海道白老町の海鮮食材を提案

グループ仲卸、各社が株主総会開く

新経営感覚、意欲で令和４年度経営計画の実践を期す

仙水グループ各社の令和４年度株主総会が５月１９日から相次いで開かれました。経営陣に常に新しい経営感覚や手法、意欲が要求される中、次なる目標は経営計画の実践です。

仕入代行と販促支援に注力し業績を拡大できた」と
５月１９日はグループ仲卸の仙台宮水以下８社、報告。その後、令和４年度事業計画の説明・提案、翌２０日は仙台丸水配送以下１２社の株主総会が審議が行われ、全議案が原案ど新型コロナウイルスの感染拡大おり可決承認されました。
予防に配慮しながら、仙台水産
仙台商産 (HD) の島貫会長は「昨大会議室で開かれました。
年、新体制になって雰囲気が変今年３月、グループの団結会わった。営業が善戦したことはで貢献優秀賞を受賞した松洋水
数字に表れている。フレッシュ産の奥津淳一社長は、株主総会な感覚、意欲が実を結んだ。今の事業報告で「コロナ禍などで予後ともお客様の深耕、開発をお断 を 許 さ な い 局 面 も あ っ た が、お客様との信頼関係を構築して ▲松洋水産の株主総会、議長は奥津社長(奥 )5/19 願いする」と総括しました。

我が社に笑顔のこの人あり No.111
令和４年 5 月

仙台水産

仙台丸水配送物流部 次長仙 水 センタ ー
片 平 秀 博 さん

市場部 課長斎 藤 有 弘 さん

青 葉 ま つ り で「御 神 船 山 鉾」を 展 示

仙台市中心部で５月 、 の両日、「仙台・青葉まつり」が３年ぶりに規模を縮小し、時間も短縮して開催されました。

15

仙水グループ仙台水産 広 場 と 定 禅 寺 通 の ２ かの「御 神 船 山 鉾」が ま つ 所 に 絞 ら れ た ほ か 山 鉾り 両 日、青 葉 区 一 番 町 巡 行 も「政 宗 公 山 鉾」１の 商 店 街 に 展 示 さ れ、 台 に 限 定 さ れ る な ど、往来の観光客や通行人 大幅に規模が縮小されの 目 を 楽 し ま せ ま し た。 ま し た。例 年、仙 水 グ
大勢の踊り手が参加 ループが本まつりで約し た 前 回 ２ ０ １ ９ 年 の １３０人の大隊列で「御青 葉 ま つ り で し た が、 神船山鉾」と巡行するの今年は感染対策として も残念ながら取り止め
踊 り 参 加 者 数 の 制 限、 に な り ま し た。次 回 に会 場 も 勾 当 台 公 園 市 民 期待しましょう。

14遠海部 遠海課

松 谷 紘 志 さん
最近の物価上昇には驚
き ま す。ガ ソ リ ン や 電 気代など 考えられない料金
で す。こ こ は 節 約 々 。
‥
コ ロナ の 収 束と 戦 争が 早く終わることを願います。

大平水産

南 風 が 気 持ち 良 い 季 節にな った。七ヶ浜の小浜
港を 拠点に趣味のセ ーリ
ン グ を 楽 し ん で い ま す。
レ ー スや ク ルー ジン グで
生 気を 蓄え 精勤 し ます 。

イー ネ ット

入 社 ５ 年 目。今 月、養魚 部 か ら 遠 海 部 に 異 動。
新 し いこ と に 挑戦す る 戸惑いは あります が 自分を一回りも二回りも成長させるよう日々頑張ります。

仙台丸水配送冷凍入社し半年になります。
日 々 勉 強 の 毎 日 で す が、感 謝 の 気 持ち を 忘 れ ず に
励 ん で い ま す。家 庭 菜 園
で は 植え 付け も 終わ り 成
長後の収穫が楽しみです。

守 屋 昭 一 さん

総務部 経理課

碧 さん

運輸部 課長平井

今 年で 入 社 ３ 年 目 になり ま す。時 の 経 つ の が とて も 早 く 感 じ ら れ ま す。
アッと いう 間に過ぎて い
く 日々 の 中で も し っ か り成長できるよう励みます。

新緑鮮やか！ 安比高原ヒルズ

ク セ ス 可 能。小 岩 井 農場 や 平 泉 中 尊 寺、田 沢湖、十 和 田 湖、奥 入 瀬、
男 鹿 半 島 や 浄 土 ヶ 浜、龍泉洞などを訪ねられて は い か が で し ょ う か。
夏 休 み も 間 近、早 め のご予約をお願いします。
一※室３千円と格安で泊 ま れ ま す。◇問 合 せ 先▽仙 台 水 産℡０ ２ ２ ‐２３２ ８‐２８１

新緑の季節がやってきました。保養所としてオーナー契約をしている「安比高原ヒルズ」で、ひとときの安らぎと明日への活力を！
「ＡＮＡホ リ デ イ イ･ ン
リゾート安比高原ヒルズ」は岩手県八幡平市安比 高 原 に あ り ま す。緑の森との調和を見せる
シックな外観は高原リゾートのやすらぎを感じさせてくれます。
ホテルは北東北のど真 ん 中 に 位 置 し、北 東北３県の主な観光名所にほぼ２～３時間でア▲鮮やかな新緑と高原の風、安比高原ヒルズ

太 田 康 史 さん
当 社 に 入 社 して 十 数 年経ち ま し た 。こ の 間 、 上司や 先 輩 方に 恵 まれて こ
こ まで や って こ ら れ ま した。今後も グルー プに貢献す べ く 頑 張 り ます ！

▲豪華絢爛な御神船山鉾を展示 5/14

令和 ４ 年 ５ 月

仙水グループ広報 御 神 船第 197 号

母の日に花盛りで感謝 !

ＧＷは家族で海鮮バーベキュー！

仙台水産は５月８日の母の日を前に「母の日のおすすめ～花盛りで母に感謝の気持ちを伝えよう～」と銘打った動画をホームページのインスタグラムに掲載しました。動画は、軽快な音楽とともに字幕スーパー入り。見ても楽しい鮮やかな本マグロの赤身や、サーモン、マダイなどを使った花盛りの簡単な作り方もアップしました。

ホットプレートで簡単！動画で提案▲母の日に感謝の気持ちを花盛りに込めて

仙台水産は行動自粛要請のないＧＷが迫る４月２８日早朝、特種売場でごちそうとして簡単にできる海鮮バーベキューの食材提案を行いました。
会場はのぼりやＰＯＰを多数掲示し大型モニターテレビでバーベキューの動画を放映するなか、食材のカキやホタテ、アユ、ニジマス、ホッキ貝、殻付ホヤなどを展示し、買受人らの関心を集めました。ある県内量販店の水産バイヤーは「まさにこういう売場を作り店舗で提案したい」とスマホで写真に収めていました。
営業企画部の廣澤部長
は「コロナ禍でごちそうとしてバーベキュー魚介の人気が増している。買受 人 や メ デ ィ ア、ＨＰ、交流サイト (ＳＮＳ) などを通じ商戦が少しでも活発化するようにしたい」と話しています。

▲多彩な食材提案に買受人らが次々に訪れていたムッシュのおさかな道場

インスタグラムで海鮮食材を発信！

５月１３日（第２金曜日午後４時２２分～約８分間）ミヤギテレビの人気番組「OH! バンデス」ムッシュのおさかな道場に大武蓮さんが出演しました。旬の銀ザケをマヨネーズと合わせてソースにし、シャキッと旨い「銀鮭マヨ・アスパラ焼き」

仙台水産営業企画部は、仙台水産ホームページの全面リニューアル（３月２５日公開）に伴い、現在、記事や写真、ＣＭ動画、イベントお知らせなどを自社制作しリアルタイムでアップしています。昨年５月、デジタル営業推進室に女性５人で立ち上げた「仙台水産公式インスタグラム」もこれまで数多くのイベントやお魚料理などを更新しています。
今回のリニューアルによりトップページの「さかなで元気 仙台水産」のフレーズ下にインスタグラムの動画画面を配 置。ＧＷ前 は「ＧＷはごちそう海鮮バーベキ ュ ー！」と 銘 打 っ て
定 番 の カ キ や ホ タ テ、エ ビ、イ カ の ほ か ア ユや サ ー モ ン な ど、多 彩な魚介類を軽快な音楽とともに紹介しました。 ▲料理とともに旬のお魚情報を動画で発信し続けている料理をお茶の間に紹介しました。二代目
ムッシュがフレッシュに活躍中です。

▲４月からムッシュの称号を受け継いだ大武さん

今月の旬のお魚 №38

ホタテ▲栄養豊富なホタテを食べリフレッシュ！

貝の季節 ホタテは日本の貝類で消費量が一番多く、和洋中問わず調理方法も様々な食材です。旬は年 2 回で、身が厚くなる 5 月～ 8 月と、生殖巣（卵）が発達する 12 月～ 3 月です。
ホタテでバーベキュー！ 今年は「お家バーベキュー」需要が高まっています。魚介類人気 No.1 のホタテは、強火で一気に焼き、バターと醤油をかければジュワっと香ばしい良い匂いが食欲をそそります♪もちろん、お刺身やフライでも楽しめます。ホタテには良質なタンパク質とミネラルが含まれ、なんといってもタウリンは疲労回復の効果があります。また、タウリンには心臓や肝臓の働きを高める効果があります。栄養たっぷりのホタテを食べてリフレッシュ！ホタテで元気になりましょう！

6 月度メディア情報 《番組出演》 6/10 ㈮ 16:20 ～ミヤギテレビ OH! バンデス 「いわしのピカタ」 ( 予定 )《雑誌掲載》 5/28 ㈯ 発売 情報誌りらく 6 月号 「フレンチ風！いわしのパン粉オーブン焼き」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ４ 年 ５ 月

仙水グループ広報 御 神 船

旬のホタテを河北新報が掲載

りらく･５月号は「銀鮭を食べよう！」第 197 号み

ホタテの水揚げが最盛期に入った４月３０日㈯、河北新報夕刊「仙台いちば歳時記」にホタテの記事が掲載されました。営業企画部の上級食育アドバ
イザー御簾納優花さんが対応しました。
御簾納さんの一押しは、春の彩りが目に優しいちらしずし。酢飯にゆでた菜の花、しらすをのせるだけ。しょう
ゆを垂らしてもおいしい。丸ごと使った炊き込みご飯もおすすめ。ヒモは酒のつまみにぴったり！と紹介しました。

すの「魚知 ( うぉっち )」御簾納さん 執筆好調！
仙台水産が月刊・大人の情報誌「りらく」に連載中の「魚知 ( うぉっち )」。
「ムッシュ廣澤」の後を引き継ぎ３月号から担当しているのは営業企画部の御簾納優花さん。女性らしい筆致で今が旬の「銀鮭」をうんちく満載で執筆しています。御簾納さんは「健康と美容に役立つ宮城・三陸で水揚げされる旬の魚介の情報をお届けします」と張り切っています。

▲鮭とパンと卵三昧ハーモニーのバゲット▲旬を楽しめるホタテと菜の花のちらしずし

保険の上手な入り方 仙台商産
仙台商産は仙水グループ社員の福利厚生の一環として、三井住友海上火災と代理店契約を結び、自動車保険団体契約を取り扱っています。
ご家庭でお車を２台以上お持ちの方はまとめてご契約いただくと「クルマの 保 険・家 族 割」が 使 え ま す。ま た、お子様の自転車事故への備えなど「日常生活賠償特約」を車保険に特約すると、相手に損害を与えてしまった場合に賠償金などが保障されます。しかも１家族に１特約でご家族全員が保障されます。月々の保険料も１８０円と安価です。
「日常生活賠償特約」ど う ぞ、ご 一 考 ください。仙台商産穴澤
部長までお気軽にどうぞ▲子供の自転車事故℡022-232-8283～「御神船」編集部より～国内の新型コロナウイルスの死者が５月１３日、累計３万人を超える‥！
感染力の強いオミクロン株が主流となり高齢者や基礎疾患のある方を中心に死者数が急増。くれぐれもご用心！
今後とも読みやすく役に立つ紙面づくりに努力してまいります。
℡022-232-8275 山田▲担当の御簾納さん－りらく５月号「魚知」－ 宮城県は養殖銀鮭の生産量が全国一位です。
餌の改良を重ねてきたため生臭さが無く、肉厚で脂の旨みがたっぷりの美味しい銀鮭に育っています。鮭の身のオレンジ色はアスタキサンチンの色素です。鮭が激流の川を遡れるのは、体内に蓄えたこのアスタキサンチンがストレスなどで大量に発生した活性酸素から身を守る役割を果たしてくれるからです。また、目の奥や脳まで入り込めるので、眼精疲労や皮膚の老化、筋肉の疲労を改善する効果が期待できます。その鮭を使った今回のメニューはパイ生地の代わりにパンを用いたキッシュです。フランスパンのパリッとした表面が中まで完全に火を通さないのでしっとりした仕上がりになります。また、アスタキサンチンはビタミンＣと一緒に摂ると吸収率が上がるのでほうれん草を合わせてみました。冬から春にかけて採れる
ほうれん草はビタミンＣを多く含有しているので使わない手はありませんよ。鉄分も豊富なので貧血気味の方にもおすすめです！《レシピ割愛》

コンプライアンス推進室から №25
改めて フォークリフトによる労災事故防止を！
５月初旬の未明、市場仲卸売場内で作業中のフォークリフトが男性と衝突して足を骨折させる重傷労災事故が発生しました。今年に入り毎月、フォークリフト後退時の労災事故が発生しています。今回の事故の形態も後退するフォークリフトとその後方にいた男性との事故です。改めて、フォークリフトを扱う会社では事故防止、再発防止の対策が重要です。

フォークリフト運転時の問題点と安全対策
フォークリフトによる事故で多いのは後進時における人との ( 接触・衝突 ) 事故です。後方の安全確認を「したつもり」ではなく、確実に安全確認をすること。進行方向（前後左右）の指差呼称確認を徹底し周囲の作業者への安全配慮が重要です。ベテラン操縦者でもトラブルの可能性がゼロではありません。現場では常に事故のリスクを頭に入れて作業することが肝心です。
▲危ない！後方不確認