「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ６ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2024８
仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報
Vol.224

仙 台 水 産 は、毎 月 の 旬 の お 魚 情 報 や ハ レ の 日
提 案、地 場 魚 介 初 入 荷、涼 味 特 化 の 独 自 提 案 会
な ど、メ デ ィ ア を 通 じ て 旬 の 市 場 情 報 の 発 信 と販促活動に取り組んでいます。
銀 ザ ケ」を 旬 の 野菜で試食 ４(月 )▼母 の 日「華 手 巻き寿司」
試食 ５(月 )▼初 夏 の 味 覚！生カツオ入荷 同(月 )▼「父 の 日 ご ち そう フ ェ ア＆九 州 う
ま い も の 市」試 食
６(月 ＝) 写真 上･＝▼東 北 唯 一 の 取 組「七ヶ浜産活トリガイ」初入荷 ７(月 )▼ウ ナ ギ で 猛 暑 を乗りきろう 同(月 )▼今 季 初！共 同 船
舶が生鯨上場
８(月 日予定 )▶６月に行った「父の日フェア」、多数の 【涼味特化提案会 】
メディアが取材に訪れ取り上げていただいた
６ 月 日、涼 味【販促企画で試食提案会】 に 特 化 し た 提 案 会 を 初 開
仙 台 水 産 は ほ ぼ 毎 月、 催 し 業 界 各 方 面 か ら 注 目
市 場 の 買 受 人 の 方 々 な ど を 浴 び ま し た。伊 藤 専 務に 旬 の お 魚 と お 勧 め 商 材 は「昨年 は 猛 暑 で 苦 戦 しの 試 食 提 案 を 行 い、販 促 た。暑 い 日 で も 食 べ て も活動に取り組んでいます。 ら え る メ ニ ュ ー 提 案 を メ
イ ベ ン ト に は 地 元 メ イ ン に 企 画 し た」と 話 し、ディアが多数取材に来場 調味料メーカーとコラボし、そ の 都 度、テ レ ビ や し、涼 味 に こ だ わ っ た 約
新 聞 な ど で「豊 か な 食 生種を提案しました。
活 の 提 案」と し て 取 り 上
仙 台 水 産 は、今 後 と もげていただいています。
メ デ ィ ア と 連 動 し て 、旬
本年度に入って からも の 市 場 情 報 の 独 自 発 信 に▼出 荷 最 盛 期 の「養 殖 生 努めてまいります。
3027

21月号
不許複製：禁無断転載・引用

メディア通じ旬のイベント企画を発信！
涼味に特化した独自提案も / 仙台水産

「さかなで元気！」テーマに多彩な提案

仙水グループ提案会『フレッシュ食の祭典』９月４日 (水)開催《予告》仙水グループの一大イベント「フレッシュ食の祭典２０２４」を９月４日 (水)、仙台卸商センター産業見本市会館「サンフェスタ」（仙台市若林区）で開催します。

いる萌江さんの「会場ライブインタビュー」イベン「さかなで元気～豊かな『食』を提供します～」をトが計画されています。実行委員長の伊藤真仙台水
テーマに、厳選した生鮮４品（水産、青果、精肉、惣菜・産専務取締役は「水産物を取り日配）を有力メーカー様とともに巻く環境が厳しいなか、お客様多彩なメニューとよりすぐりのからの当グループ提案会に対す商材で総合的に提案いたします。
る期待は大きい。『来て良かっ今回は、仙台と歴史姉妹都市た』と評価される提案会にしたを結ぶ愛媛・宇和島市から「さばい」と話しています。
き 女 子」が 来 場 し「ま ぐ ろ 解 体
仙水グループ各社の皆さん、ショー」（店舗イベント活性化提会の大成功に向け、グループの案）を行うほか、石巻出身タレン
トで「ほやドル」として活動して ▲干物、漬魚で人気の仙水フーズブース ( 昨年 ) 総力を挙げて取り組みましょう。

仙台水産
蓮 さん

養魚部 養魚課

桑島

仙台丸水配送生産部

桃浦かき生産者合同会社

髙 橋 斗 真 さん

運輸部

渡 辺 由 三 さん
こ の 頃 暑 いで す が 趣 味が サッカーで 、中学 時代からや って い ます 。特 技は運 動す るこ とで す 。体力 に 自 信が あ る ので た まに 走 っ た り して い ます 。

東北鈴丸水産暑い日が続いています。
自分の体調は本人しか分
か り ま せ ん。無 理 せ ず、休 憩を と って 乗 り 切 ってい き ま し ょ う。無 事 故 で無違反、笑顔で頑張ろう！

仙 水 センタ ー

仙台水産養魚部の桑島
蓮 で す。入 社 ４ カ 月 目。
沢 山 の 方々 に 助けて い た
だき ながら 業務に取り組ん で い ま す。皆 さ ん い つもありがとうございます。

仙台丸水配送事務管理部

趣味はオンラ インゲー
ム で、よ く 休 日 に 友 人 と遊 ん で い ま す。オ ー プ ン
ワ ー ル ド のＲＰＧな ど、目的がありつつ自由に行動できるものが好きです。

加 藤 羽 純 さん

第１業務部

最 近、ア ニ メ や 漫 画 を見て い る。元 々 好き だ った が、今や ネ ッ ト 配 信やらで 簡単に見られ るのがい い ね。ビ デオ 借 り に 行くとか、懐かしいですね。

大 内 慎 一 さん

運輸部

熊 谷 俊 文 さん
年々 暑さが厳 しくな る
夏で す が 感 覚 的 に は それ
ほ ど で も。暑 さ に 強 くなったのか鈍くなったのか 。どち ら に せ よ 健 康 に気を つけて 頑 張 り ます 。

「海業 う( みぎょう 」)とは？

用語コラム №６

最近、耳にするようになった「海業 う( みぎょう 」)と言う言葉。
出所は、意味は？【参照：水産庁ホームページ】 ＝随時掲載＝「海業」と いう 言葉は、 所得と雇用を生み出すこ 漁 業 体 験 活 動、漁 村 の
令 和 ４ 年 に 政 府 が 閣 議 とが期待されます。
魅力を活かした宿泊施決定した「水産基本計画
水産庁は令和５年３ 設などが挙げられてい及 び 漁 港 漁 場 整 備 長 期 月、 件の「海業振興モ ま す。漁 港 施 設 の 再 編、計 画」に、初 め て「海 業 デル地区」を 選定。東北 整 理 及 び 漁 港 用 地 の 整の振興」という言葉で盛 か ら は 唯 一、岩 手 県 大 序により、り込まれました。
槌町の吉里吉里 き( りき 漁港を海業
海業とは、海や漁村の漁) 港が選ばれました。 等に利活用り
地域資源の価値や魅力を今後の漁港のイメージ しやすくな活用する取り組みや事業 として、地域の水産物を るよう環境のことです。水産物消費 提供する食堂、水産物の の整備が図の拡大、地域の賑わいや 販売施設、遊漁 釣( り ・) られます。

「歩く肺炎」マイコプラズマ肺炎 健康コラム №

マイコプラズマ肺炎が８年ぶりの流行の兆しが見え始めています。【参照：仙台かわすみ産業医事務所健康トピックス】

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多くの人は感染してもマイコプラズマ肺炎が 潜伏期間は長く、２～３「歩 く 肺 炎」と 呼 ば れ て 週間くらいとされていま 気管支炎で済み、軽い症いる理由は、感染に気付 す。発熱・倦怠感・頭痛・ 状が続きますが、一部のかずに出歩いて、多くの のどの痛みなどから始ま 人は肺炎となり重症化す
方 に 菌 を 移 し て し ま う り、咳は発症から３～５ ることもあります。
長引く咳などの症状がケースが非常に多いから 日後に始まります。コンです。
コンといった乾いた咳が あるときは、医療機関で診察を特徴的な症状は咳です
３～４週間続きます。
が、軽い症状で済む方や咳は少し遅れて始まる 受ける
自然に治ってしまう方も こともあり、熱が下がっ ように少なくありません。感染 たあとも長期にわたって しましょう。
してから発症するまでの 続くのが特徴です。

コンコンの咳が12

No.138

我が社に笑顔のこの人あり
令和６年 ８月

令和 ６ 年 ８ 月

仙水グループ広報 御 神 船

ムッシュのおさかな道場

秋の味覚！「新物サンマ」初入荷

８月９日 ( 第２金曜 ) の夕方、ミヤギテレビの人気情報番組「OH! バンデス」の「ムッシュのおさかな道場」。今回の海の幸は「マグロ」。８月といえばお盆、そしてごちそうは「お刺身」。なかでも老若男女に幅広い人気がある「マグロ」。
お盆やパーティで彩り華やかで簡単なごちそうメニューは皆が大好きなマグロで「ゴロッと贅沢！海鮮いなり寿司」。

▲皆が大好き！ゴロッと贅沢！海鮮いなり寿司

第 224 号

「今年のサンマは丸みがあり、脂がのっている」
８月１９日早朝、仙台卸売市場に、北海道東部沖で獲れた新物サンマ約２０トンが入荷し、多くの買受人や小売店の皆様の関心を集めセリも活気づきました。今シーズンのサンマ漁は８月１０日にスタートし、１７日に北海道花咲・厚岸港に初水揚げされました。入荷したサンマはやや小ぶりながら丸みがあり、脂質は昨年同時期８.９％に対し今年は１４％と脂のりが良く、おいしいサンマになっています。
遠海部の本郷淳次長
は「例 年 よ り １ ０ 日 ほ
ど早く水揚げされている。昨年に比べ脂ものって お り、ぜ ひ 塩 焼 き で食べて」と話しています。
漁 は こ れ か ら が 本 番。
秋の味覚を代表するサンマ。豊漁を皆さんが期待しています。

▲新物サンマの初水揚げに市場が活気づいた「マグロ」を食べよう！

夏の繫忙期を前に郡仙台市長が視察

仙台水産営業企画部の御簾納さん担
当「魚知 ( うぉっち )」。８月号は「マグロを食べよう」。マグロは、寿司や刺身など、お盆のごちそうとして大活躍するお魚です。レシピはマグロの赤身をふんだんに使った鉄火丼に、長いもを加えてアレンジしたもの。お好みの赤身や中トロでおいしく食べましょう。

お盆商戦など、夏の繁忙期を前にした７月２６日早朝、仙台市の郡和子市長が仙台卸売市場の海産物の入荷状況確認と、市場業界代表者と懇談のため来場しました。郡市長は、仙台水産の本田社長らの案内で鮮魚売場などを視察しながら海産物の入荷量や価格について説明を受けました。
当社遠海売場で行われていた「お盆のおすすめ品」提案会場の前で取材に応じた市長は、「市場の皆さんが尽力し、市民の皆さんに安全で安心なお魚を届けていることを 実 感 し た。久 し ぶ りに家族や友人が集まる
お 盆 に ぜ ひ、こ の 市 場のお魚を召し上がってい た だ き た い」と 話 し
ま し た。そ の 後、管 理棟で各業界代表者らとの「市長との懇談会」が▲インタビューに応える郡仙台市長開かれました。

▲華やかに マグロ味わう 鉄火丼

今月の旬のお魚 №65

サンマ▲秋の味覚･サンマ！脂のりもよく鮮度抜群

宮城県民をはじめ東北人が大好きなサンマ。今期のサンマは、北海道からまとまった入荷があり、粗脂肪率の高いおいしいサンマが水揚げされています。サンマの栄養は、青魚に多く含まれるＥＰＡとＤＨＡが豊富。
ＤＨＡには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり、ＥＰＡには動脈硬化を防ぎ脳血栓の予防や改善に効果があると言われています。
ほかにも、ビタミンやミネラルなども含まれており、貧血予防となるビタ
ミンＢ12 は魚の中でもトップクラス！眼精疲労に効果があるビタミンＡも含んでいるので健康魚としておすすめです。塩焼きはもちろんのこと、竜田揚げ、つみれ汁、蒲焼き、フライなどおいしい食べ方がたくさんあります。サンマの食文化をグループ一丸となって広げていきましょう！

９月度メディア情報 《番組出演》 9/13 ㈮ 16:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス 「パクパク食べる ! 秋鮭の一口マヨグリル」《雑誌掲載》 8/28 ㈬ 発行 情報誌りらく 9 月号 「ピリッとスタミナ！マーボ秋鮭」※詳しくは仙台水産営業企画部まで令和 ６ 年 ８ 月

仙水グループ広報 御 神 船お盆提案で鰻をアピール！

ようこそ！夏休み親子市場見学会の皆様

繁忙期を前にした７月２６日早朝、郡仙台市長の視察に合わせ、国産ウナギ蒲焼きや養殖本マグロなどを「お盆のおすすめ品」として提案を行いました。
試食には、仙台水産営業企画部の御簾納さんが作った「ウナギいなり寿司」が提供され好評を博しました。

食育ＮＰＯ「おむすび」の恒例人気イベント▲お盆提案でウナギ蒲焼や本マグロをアピール

どうでした？ 健診結果
このほど実施された集団定期健診の結果はいかがでしたか？再検査や精密検査の診断が出た方は自身の健康状態にしっかり向き合い、確実に再検を。
健診の結果放置が最悪の事態を招くことも。脳や心臓疾患などの「健康起因事故」は「あのとき再検査を受けていたら‥」では「後悔先に立たず」です。

第 224 号

「市場にはどんなお魚がいるの？」。夏休みに入ったばかりの小学生親子
１４組２８人が７月２３日早朝、仙台卸売市場のお魚探検に訪れました。
夏休みの体験学習として、子どもたちに市場の役割や流通の仕組みを知ってもらおうと、食育ＮＰＯ「おむすび」( 清水智子代表 ) の「お魚がきっと好きになる料理教室」の夏休み体験版人気イベントです。( 協賛：仙台水産・鈴力水産・仙台あおば青果 ) 今年も約２倍の応募者の中から抽選で参加者が選ばれ、今年で１４回目になります。
参加者らは、広い売場に大量に並べられた近海物・遠 海 物 鮮 魚 や、威 勢のよいセリにビックリ！
青果売場を２階ブリッジから見学後、管理棟で鈴力水産の山口清一社長から、市場流通の仕組み▲広い売り場に整然と並べられた鮮魚にビックリや、ひがしもの ( メバチマグロ )、旬のカツオやサン マ、秋 サ ケ、養 殖 物 な
ど様々なお魚のお話しを
聞 き ま し た。そ の 後、同社売場でマグロの解体を見学しました。( 写真：右 )最後に、市場で食べる「朝ご飯」。仙台水産大会
議 室 で 朝 食 の「ｍｙマ グロ 丼」を 作 り、皆 で お い▲アッという間のマグロ解体に目を丸くする親子しくいただきました。
仙水グループは、魚食普及活動の一環としてこのような見学会など、直接、消費者と触れ合う機会を通じ、お魚に親しんでもらう様々な取り組みを支援しています。

▲健診で自分の体にしっかり向き合いましょう！

～「御神船」編集部より～コンプライアンス推進室から №51

昨 年 ５ 月、新 型 コ ロ ナ が「５ 類」に移行。当時、政府分化会の尾身茂会長が「コロナが終わったわけではない」と強調していたのを思い出します。
各種メディアは「コロナ収束後初の〇〇」と「収 束」の 言 葉 を 使 っ て い ますが「終息」したわけではありません。
重症化リスクの高い方々を守るために、人が多い場所や、病院でのマスク着用、三密の回避など、基本的な感染防止対策は引き続きお忘れなく。
今後とも読みやすく役に立つ紙面づくりに努めてまいります。
℡090-2609-5351 山田

フォークリフトのヒヤリハット事例とその対策
前号の「ハインリッヒの法則」に続き、フォークリフトの「ヒヤリハット」( 重大事故に直結する一歩手前の出来事のこと ) の事例を紹介します。
倉庫内で検品終了後、リフトが右旋回で発進したため、検品作業員がリフト左後部と倉庫の壁に挟まれそうになった事案。 ( 下図イラスト )【原因】フォークリフト運転者の安全不確認とリフトの発進前に作業員が安全な場所へ移動しなかった【対策】フォークリフト発進時、リフト運転者が指差確認を行うなど周囲の安全を十分確認すること。
また、リフトの周囲で作業する者は、リフトの運転者から見える安全な立ち位置を確保すること。
※ ハラスメント ( セクハラ、 パワハラ、 マタハラ等 ) 一人で悩んでいませんか？
窓口⇒ＣＳＲ本部コンプライアンス推進室  に早めの相談を！