「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ６ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2024

旬の早採りワカメ、能登産モズクも紹介

仙台水産は２月９日早朝、青果卸の仙台あおば青果様と共催で、旬を迎えた春海藻・春野菜の本格入荷と、北 陸 産 海 産 物 の 商 品を 紹 介す る 試 食 イ ベ ン ト を 仙 台 卸売市場で開きました。
おすす めメニューを提案し来場者の関心を集めました。
試 食 と し て 、中 華
仕 立 て の「能 登 も ず
く ス ー プ」や 生 ワ カ
メと 春菊を 韓国風のド レ ッシン グで 味付
け し た「春 菊 と ワ カメのチョレギサラダ」、湯 通 し し た ワ
カメを 入れ た中華風
「ワカメスープ」の三品を提供。熱々の「能登 も ず く ス ー プ」を飲み干した買受人は「温 ま っ て う ま い。
が最高」と絶賛。

▶今が旬の三陸産「春海藻」と能登半島 シ ャ キ シ ャ キ の 食 感
産モズクをおすすめメニューで提案した

仙台水産近海特種部の会 場 で は、本 格 入 荷 が
続 く 早 採 り ワ カ メ や メ カ 鈴 木 潤 一 部 長 は「今 回、ブ、生 ノ リ な ど の 春 海 藻 １ 月 の 能 登 半 島 地 震 で 被商 品 を は じ め、ボ イ ル ワ 災 し た 水 産 事 業 者 を 応 援カ メ や 刻 み メ カ ブ、茎 ワ し よ う と、石 川・北 陸 産
カ メ 柴 漬 な ど の 加 工 品、 の 鮮 魚 や 海 産 物 を 食 べ て春菊や新玉ネギなど宮城 応援ということで 能登産の 春 野 菜、
「能 登 も ず く」 も ず く な ど を 集 荷 し た。
や 富 山 県 産「ま す 寿 司」 宮 城 県 産 の 様 々 な 春 海 藻
品 目 な ど を 所 狭 し と 並 や 春 野 菜、能 登 半 島 の 糸べ て 展 示。食 べ 方 提 案 と も ず く は シ ャ キ シ ャ キ しし て「メ カ ブ と な め 茸 の て 大 変 お い し い こ と を 消
梅 う ど ん」や「焼 き メ カ 費 者 の 方 々 に 知 っ て も らブ」、
「新 玉 ネ ギ と ワ カ メ い、消費拡大に努めたい」の ナ ム ル」な ど、七 品 の と話しています。
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仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報
Vol.218月号

２
不許複製：禁無断転載・引用

春を先取り！春海藻･春野菜＆北陸応援企画

季節を意識した春夏商品を多彩に提案

北陸応援企画、三陸フェア特設ブースも：仙台水産加工食品部

仙台水産は２月１４日、仙台卸売市場内でメーカー様１２０社に出展いただき、練り製品をはじめ、日配品や干物、漬魚、生鮮珍味や惣菜など、季節を意識した春夏の商品提案会を開きました。

した。会場には小売店や量販店バイヤー、市場関係
会場では、メーカー各社の付加価値を高めた新者など多数のお客様にご来場いただき、しっかりと商品や定番商品、季節を意識した春夏向け商品が時間をかけながらの活発な商談所狭しと並べられたほか、今回や情報交換が行われました。
は能登半島地震で被災した北陸加工食品部の青木輔部長は、応援企画として富山県産の押し「量販店様が企画を組みやすい寿司などの水産加工品に焦点をように、北陸応援や三陸フェア当てた特設ブースも設置されまの ブ ー ス を 設 け た ほ か、新 規した。また、三陸のおいしい水メーカー様の商品を増やし、お産 物 を 集 め た「集 ま れ！う ま い
客様の売場に直結するような提魚！三陸フェア」も設けられ、現地産品が見栄えよく並べられま ▲時間をかけ、活発な商談･情報交換が行われた 案を心がけた」と話しています。

仙台水産

仙台丸水配送仙 水 フー ズ
干物チーム

阿 部 利 幸 さん

運輸部

池 田 伸 哉 さん

冷凍部 冷凍特種課

庄 子 大 輔 さん
な ん か 小 さ くて 可 愛 い奴。 最 近、通 称ち い かわの グ ッ ズ 集 め に ハ マ っています。欲しいグッズが手に入ら な かったとき は店を は し ご して い ます 。

東北鈴丸水産

今 年 に 入 り 中 学、高 校の同級生に会う機会があり ま し た。五 十 代 半 ば でみ ん な 元 気 で し た。自 分も 健 康 に は 注 意 を し て、仕事に趣味に頑張ります。

仙水冷蔵

今年入社３年目。冷凍部 に 異 動 に な っ て １ 年。
気を 引き 締 めて 毎 日 頑 張りたいと 思います。最近は 寒 い 日が 続 く ので 、家で 映 画 三 昧 の 日々で す 。

仙台丸水配送加工部門「インバウンド」とは用語コラム

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今さら聞けない？ 最近、また耳にする機会が増えてきた「インバウンド」。意味と使い方とは ‥【参照：日本政府観光局】

健康コラム №

月、ＷＨＯは 非 常 事 態 を
先 日、「コ ロ ナ 禍 か ら 映し出されました。
一転、今年の中国春節（旧イ ン バ ウ ン ド と は、
「外 解除し日本でも「普通の正 月２ 月 日 ～ ８ 連 休） か ら 中 へ」
（ ）in、「入 っ て 感 染 症」に な り ま し た。に 合 わ せ、イ ン バ ウ ン くる、到着する」（ bound) 日 本 は、治 安 が 良 い、ドが戻りつつある」との と い う 意 味 の 英 語 で、 買い物、食事、独特の文
ニ ュ ー ス を 見 ま し た。 一 般 的 に は、
「訪 日 外 国 化がある等で、観光目的
報 道 の 内 容 は ２ 月 １ 日 人」と訳すことができま が大きな割合を占めるイオ ー プ ン し た 豊 洲 市 場 す。業界によって「イン ンバウンド
隣 接 の「千 客 万 来」で、 バウ ンド〇〇」のよう に 需要は今後、高 額 の 海 鮮 丼 を 食 べ る 様 々 な 使 わ れ 方 が さ れ さらに高ま中国人家族が「新鮮！最 ます。コロナ感染も落ち ってきてい高！」と ご 満 悦 の 様 子 が 着いてきた２０２３年５ ます。
＝随時掲載＝

脱〝早食い〟で健康アップ
今 野 照 昭 さん
早 いも ので 当 社 に お 世
話にな り 年。先日、勤続表彰をいただきました。健 康に留 意し、今後も体力が続く限り会社に貢 献す べ く 頑 張 り ます 。

国民健康栄養調査の結果では、男女とも肥満度が高い人ほど早食いが多いことがわかっています。 【参照：協会けんぽ 健康サポート】

冷蔵２課

丸 山 和 紀 さん
今冬は寒暖差が激しく
体 調 管 理も 難 し い 季 節でし た。コ ロ ナ が 落 ち 着 いて き た ので 会 社 の 仲 間とよ り 一 層、会 社 発 展 に 貢献できるよう頑張ります。

№早 食 い を す る と 肥 満 る た め 肥 満 に つ な が る 素 の 消 化・吸 収 に よ る
代謝によって使われるに な り や す い の は な ぜ と考えられています。
で し ょ う か？ 食 事 を咀嚼（よく噛む）には、 エ ネ ル ギ ー 消 費 量 の こす る と、血 液 中 の ブ ド 満 腹 中 枢 を 刺 激 し て、 と で す。つ ま り、よ く
ウ 糖 の 濃 度 が 上 昇 し、 食 欲 を 抑 え る 働 き が あ 噛 ん で ゆ っ く り 食 事 を満 腹 中 枢 が そ れ に 反 応 り ま す が、さ ら に ゆ っ することは、エネルギーして満腹感を知らせま くりよく噛んで食べる 摂取量の抑制とエネルす が、早 食 い の 場 合、 こ と で、食 後 の エ ネ ル ギー消費量
満 腹 感 が 得 ら れ る 前 に ギー消費量である「食事 アップの２多 く の 食 事 を と っ て し 誘発性体熱産生」が増加 つの効果がま い が ち に な り、摂 取 し ま す。こ れ は、食 後 期待できまエ ネ ル ギ ー 量 が 多 く な 安 静 に し て い て も 栄 養 す。

181010

運輸部 定期

千 葉 良 治 さん
今 年で 無 事 故・無 違 反年。免 許が あ って 食べて き た ので 、プ ロドラ イバ ー と し て と り あ え ず、
また５年先を 目標に 安全運 転で いき た いと 思 う 。
20No.132

我が社に笑顔のこの人あり
令和６年 ２月

令和 ６ 年 ２ 月

仙水グループ広報 御 神 船

第 218 号

ムッシュのおさかな道場

第２回仙水グループ経営塾を開講

２月９日(第２金曜日)ミヤギテレビの人気情報番組「OH! バンデス」の「ムッシュのおさかな道場」。２月のおすすめは「海藻」。当日のメニューはネバ
ネバめかぶと山芋、キムチでご飯がすすむ「ピリ辛ご飯」と、昆布とさつま揚げを炒めた「切り昆布炒め」の２品。
作り方も簡単です。メカブの粘りで、寒い冬もネバリ強くすごしましょう！

社員の成長こそが会社、グループの成長▲写真は、旬のメカブの「ピリ辛ご飯」

仙水グループは１月３０～３１日の両日、仙台水産大会議室で外部講師を招きグループ各社の経営者、又は経営候補者を対象とした今年度２回目の経営塾を開講しました。冒頭、仙台商産の石森克文社長は「ここに集った皆様方の成長こそが会社、グループの成長につながる。研修で得た知識を活かし、お客様に喜んでいただき成功してもらうためにも実践してほしい」とあいさつしました。塾は「経営者としてのアカウンティングスキル向上と収益構造の強化」をテーマに、出席した１９人が与えられたカリキュラムに真摯に取り組みました。ある若手 候 補 者 は「経 営 の 勉
強は初めてで貴重な体験 を さ せ て も ら っ た。
今後も自ら研鑽に努める」と話していました。
▲真剣な表情でオリエンテーションに臨むメンバー

りらく / 海藻を食べよう！

松島町食生活改善推進員に出前教室

りらく担当の御簾納さん。２月号の「魚知 ( うぉっち )」は「海藻」。ワカメの旬は、柔らかく味が良い１～３月。塩蔵ワカメや乾燥ワカメは一年中流通していますが、生ワカメが食べられるのはこの期間に限られます。今月のレシピは、ワカメのしゃぶしゃぶ。簡単に作れますし、たっぷり食べられます。

仙台水産は１月２６日、松島町福祉センターで開かれた食生活改善推進員の料理教室に講師二人を派遣しました。この出前教室では、営業企画部の大武蓮さんと御簾納優花さんが「サンマの炙り押し寿司」と「サンマのつみれ汁」、「ワカメときゅうりの酢の物」三品の調理指導を行いました。
大武さんは、初めに包丁の使い方を説明しながらサンマの三枚下ろしを実演するもそこは百戦錬磨の参加者。説明を聞くや、手際良く料理を完成させ最後に全員で試食
し 好 評 を 博 し ま し た。
本教室は松島町健康長 寿 課 か ら の 要 請。町内で料理を通して栄養を指導する食生活改善推進員の方々を対象に年一回行われています。
当日は成人女性３０▲講師の二人 ( 左端 ) が食生活改善推進員に料理指南人が参加しました。

▲しゃぶしゃぶでまるごとワカメ食べてみて今月の旬のお魚 №59

サワラ▲身が柔らかく上品な旨みのサワラ刺身

仙台市場へ入荷するサワラは福岡、長崎の３～４㎏大、三陸物の８００ｇ～１kg の「サゴチ ( サワラの子供 )」サイズが中心で、相場は例年並みです。
サワラの旬は、漁獲が多くなる春と産卵前の｢脂がのる｣秋の 2 回です。
身質は柔らかく、クセのない上品な甘みと、くどくないサラッとした脂が特徴。栄養面では、ＤＨＡやＥＰＡをはじめ、余分なナトリウムの排出を助けるカリウムが豊富に含まれています。
近年、三陸での水揚げが増加し、東北でも注目されていますが、山形では既にプライドフィッシュ｢庄内おばこさわら｣として取り扱われているとても美味しい魚があり、特に刺身や炙りがおすすめです。東北の魚としてより定着させるために、美味しい食べ方を紹介しましょう！

３月度メディア情報 《番組出演》 3/8 ㈮ 16:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス 「春告げる！サワラの香ばし炙り丼」《雑誌掲載》 2/28 ㈬ 発行 情報誌りらく 3 月号 「丼でペロッと美味い！サワラの照焼き丼」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ６ 年 ２ 月

仙水グループ広報 御 神 船

第 218 号

自分の体に向き合う健診

さらなる飛躍を誓い新年会

仙水グループの深夜勤務者への健康診断が２月１５日から始まりました。
この時期、改めて自分の体と向き合います。健康診断は労働安全衛生法に基づき年２回と義務化されています。
後日、通知される健診結果はあなたの「生活習慣の通信簿」。自分の人生を豊かにするためにも、目をそらさずしっかりと今の健康状態に向き合いましょう。

４年ぶり、親睦を深める 仙台水産欅の会▲健康診断で今の健康状態をチェック！ 2/15

～人事のお知らせ～
２月１４日のグループ取締役会で、下記人事が承認されたのでお知らせします。
＝ グループ役員人事 ＝(R6.4.1 付 )赤沼 寛康 中央水産花巻代表取締役社長
川江 裕也 仙水フーズ
代表取締役社長＝ 令和６年度新執行役員 ＝(R6.3.1 付 )執行役員 ( 新任 )赤沼寛康 川江裕也 鈴木亜里英
千葉利隆《敬称 ・ 略》

仙台水産の加工荷主で構成する仙台水産欅の会（鈴木弘平会長）は１月２３日、江陽グランドホテル（仙台市青葉区）で来賓を含む６０人が出席して４年ぶりとなる新年会を開き、さらなる飛躍を誓いました。
会の冒頭、能登半島地震で犠牲になられた方々に哀悼の意を表し全員で黙祷を捧げました。
鈴木会長は「実に４年ぶり、欅の会新年会に多数のご参加を賜り感謝する。最近、仙台駅周辺で顕著な再開発の動きがみられ、その活性化に注目している。これからは、今ここにお集まりの若い人達の創造性，ヤル気に大いに期待している。失敗を恐れず何事にも積極的にチャレンジしてほしい。今年１年、皆さんとともに元気 ▲あいさつする鈴木会長に 乗 り 切 っ て い こ う」とあいさつしました。
来賓あいさつで仙台水産の石森克文副社長
は「仙 台 水 産 グ ル ー プを取り巻く環境は昨年以上に変化の激しい年になると思われる。この会の発足は、今から２８年前の平成８年３▲仙台水産の伊藤真専務が乾杯の音頭をとった ( 壇上 )月。今後も皆様の結びつきを強固にされ業績向上を果たしていただければ」と述べました。
会は和やかな雰囲気の中、新しく担当になった会員が登壇してあいさつを述べるなど、各社相互の社業発展を期し大いに親睦を深めました。

コンプライアンス推進室から №45～主な行事予定～

左折時の巻き込み事故にご注意を！

※仙水グループ恒例の団結会が、３月１６日 ( 土 ) 午後５時からホテルメトロ
ポリタン仙台で開かれます。
※各社入社式が４月１日 ( 月 ) 前後、執り行われます。仙台水産入社式は同日午前９時～。今春、仙水グループ全体で１０人が新鮮 ( 戦 ) 力として入社します。

去る１月２５日午前８時ころ、愛媛県西条市の交差点で左折する大型トラックが自転車に乗った女子高校生を巻き込み、死亡させるという痛ましい交通事故が発生しました。報道によると、現場は視界を遮るようなものもなく、トラック運転手は漫然と左折したのではないかと考えられます。左折で一番多い事故は、バイクや自転車の巻き込みです。

～「御神船」編集部より～１月号２面。笑顔の社員さん紹介で、菅野渉太さんの所属が仙台水産となっていました。正しくは、仙台丸水配送です。お詫びして訂正します。
本年も、読みやすく役に立つ紙面づくりに努めてまいります。
℡090-2609-5351 山田

左折時は「一時停止」で安全確認を！
左折時の事故防止方法として、バス会社をはじめ多くの事業者では、左折時の「一時停止」と「安全確認」を指導していますので、ぜひ取り組んでください。３０メートル手前で合図を出すのは左折のルールで決まっています。
また、交差点に進入する前に自転車を追い抜いた際には「自転車が来るかもしれない」▲右折より左折の方が危険！と考え、慎重に左折することも重要です。
※ ハラスメント ( セクハラ、 パワハラ、 マタハラ等 ) 一人で悩んでいませんか？
窓口⇒ＣＳＲ本部コンプライアンス推進室  に早めの相談を！