「御神船」とは、伊達藩の時代、物資流通や大漁（令和 ５ 年）祈願の海渡りに活躍した船が称賛されて「御神船」と呼ばれるようになりました。

2023

11仙台水産ホームページ www.sendaisuisan.co.jp

仙水グループ広報
Vol.215

仙 台 水 産 は 創 立 周 年 記 念 日 前 日 の 月 日 ㈯、大 会 議 室 で 全 役 職 員 が 出 席 し て 記 念 の 式 典 を 開 き、節目を祝うとともにさらなる発展を誓いました。
631118う」、石 森 副 社 長 は「当 社 は 多 く の 諸 先輩方が苦難を 乗り越え 作 っ て き た。歴 史を 知るこ と は 明日への 活 力 に な る。表 彰
される永年勤続者
は、今 後 と も し っ かり仙台水産を 支えて先頭を 走り続けて ほし い」と あ い さ つ しました。
続いて 年勤続の千 葉 利 隆 部 長、鈴 木
亜 里 英 部 長、川 江 裕
也 部 長 代 理、開 発 梓課 長 代 理、小 嶋 真 奈▶永年勤続表彰された５氏、右から鈴木、 美 さ ん が、本 田 社 長
開発、川江、小嶋、千葉の各氏
か ら「皆 さ ん が そ れ
冒 頭、本 田 社 長 は 創 立 ぞ れ 会 社 の 信 用、信 頼 を記 念 を 祝 う と と も に「お 高 め、会 社 の 発 展 に 尽 く
客様から喜んでいただき、 し、地 域 社 会 に 貢 献 し て
こ の地域に無くて はなら いただいて いること に心な い 会 社 を 目 指 す。そ の か ら 感 謝 申 し 上 げ る」とた め に は お 客 様 第 一 主 義 、 の 言 葉と と も に 表 彰 さ れ 、現場主義で 何事にも真摯 賞状と記念品が贈呈されに、真 剣 に、変 化 を 恐 れ ま し た。そ の 後、受 賞 者
な い こ と が 肝 要 で あ る。 一人ひとりが「アッと言う私 の 好 き な 言 葉 に『謙 虚 間 の 年 で し た。辛 い とにして 驕らずさらに努力 きもあったが楽しく仕事、「心を！』が あ る。私 も 含 め をすることができた」
従 業 員 の 驕 り や 慢 心 が 会 機 一 転、今 日 か ら ま た 仕社 を ダ メ に す る。明 る く 事 を 頑 張 っ て い く」な ど
元 気 に 笑 顔 で、皆 さ ん と と、お 礼 の 言 葉 と 今 後 の一 緒 に 会 社 を 発 展 さ せ よ 抱負を述べました。
2020月号
不許複製：禁無断転載・引用

仙台水産創立６３周年を祝う「何事にも真摯に、変化を恐れず」本田社長

旬の「ブリ」本格入荷で拡販イベント

１１月に入り天然、養殖ともに潤沢入荷！

仙台水産は１１月１０日早朝、天然・養殖とも本格的な入荷を迎えた旬の「ブリ」の試食提案会を仙台卸売市場で開き、消費拡大をアピールしました。

メニューを提案。試食に、ブリのっけ盛り１５０食
旬のブリは、温暖化の影響で近年、三陸・東北分が買受人らに振る舞われ、高い評価を頂きました。
沿岸でも水揚げが増えています。天然、養殖とも会場で注目を集めた「黒瀬ぶに脂がのり、旨みも濃い良質なり」はニッスイグループがつくりブリで、今回は、ミツカン様の育てた独自ブランド。東北支社
協賛をいただき、大根おろしとの塩越遼太氏は「完全養殖の実現
香味野菜を添えポン酢で食べる新メニューで提案を行いました。
で品質、供給体制も一層安定し会場では、養殖ブリの「活じめた。今年度は２００万尾出荷を予定している」などとＰＲして黒瀬ぶり」( 丸 ) とフィーレやサク、いました。今の寒い時期、ブリ刺身盛りなどを展示しブリのっけしゃぶなどもいかがでしょうか。
盛りとポン酢焼き、ブリしゃぶ ▲師走を前に水揚げ順調なブリ、刺身(右)とサク仙台水産

仙台丸水配送桃浦かき生産者合同会社

入 社 後、様 々 な 経 験 ができとて も楽しく仕事に
取 り 組 め て い ま す。趣 味
は 筋 ト レ と 温 泉。ト レ ー
ニングパートナーがいないのでぜひパートナーに。

長 谷 川 礼 旺 さん

水産部

聡 さん

市場部

宮城
落葉舞い散り、冬到来
を 身近に感じ る頃と な りました。健康維持のため趣味のフット サルを 本格的 に 再 開。体 調 管 理 して仕事も 趣味も 頑張るぞ ！

丸正水産

マグネットスペース化で快適オフィス 仙台水産

仙台水産は 月 日、ミーティングエリア＋エコステーションとして、新たに営業本部内に「マグネットスペース」を設置しました。

ノロウイルス食中毒は、 ～２月がピークになります。
次の点にご注意を！ 【参照：協会けんぽ 健康サポート】

ノロウイルス食中毒にご注意を！ 健 康 コ ラ ム

昨 今、注 目 を 集 め て か も し れ な い 一 か 所 へいる「マグネットスペー 集約しました。
コーヒーサーバーやス」とは、まるで磁石に吸 い 寄 せ ら れ る か の よ 茶 菓 子 も 備 え て あ り、うに「人が自然と集まり 社 員 の 憩 い の 場 と な るやすい」場所にとの想い カ フ ェ ス ペ ー ス と し てが 込 め ら れ て 名 付 け ら 活 用 で き る ほ か、交 流
ス ペ ー ス、簡 単 な 打 ちれています。
仙 台 水 産 は、各 事 務 合 わ せ も 可 能 で す。社所 の エ コ ス テ ー シ ョ ン 内の整理整頓を促進し、ゴ( ミ 箱 ＋)コ ピ ー 用 紙 働 き や す い 職 場 を 創 造置き場をわざと〝不便〟 してまいります。

20塩干部 鮭鱒課

横 田 一 歩 さん
入 社 し て 早 や ８ ヶ 月。
上 司 や 先 輩、お 客 様 の おかげで 日々 楽 し く 仕 事をし て い ま す。 月 日 は
鮭 の 日。僕 は 酒 を 呑 む が皆さんはぜひ鮭を食べて。

仙台水産佐 藤 宏 哉 さん

太物御 簾 納 優 花 さん本格的な 冬の寒さを 感
じ る 時 期 に な り ま し た。
今年も残り少ないですが、身 体 に 気 を つ け て 、笑 顔で 良 い 年を 迎え ら れるよう頑張りましょう！

営業企画部

佐 藤 良 太 さん

現場イベントで 魚の試食を 行 って い た 時、笑 顔が い いねと 言わ れ 励 み にな りました。寒さに負けな い よ う 、こ れ か ら も 笑
顔で 元 気 に 頑 張 り ます ！

運輸部

仙台丸水配送11

最 近、家 族 全 員 が 風 邪と インフルエンザにかかり ま し た。し か し な ぜ か
自分だけが何もかかりませ んで し た。今 後 も 健 康
第一、笑顔で頑張ります。

▲冷凍部脇に設置されたマグネットスペース№151110

冬 場 に 多 く 発 生 す る に 手 洗 い を し ま し ょ う。 が 低 下 す る の で、普 段「ウ イ ル ス 性 食 中 毒」で魚 介 類 を 調 理 す る と か ら 適 度 な 運 動 を 行 い、
代 表 的 な も の が ノ ロ ウ き な ど「生 食 用」と 表 示 栄 養 や 睡 眠 な ど を 十 分
イ ル ス で す。ノ ロ ウ イ の な い も の は、中 心 部 に と っ て 体 調 を 管 理 しル ス か ら 身 を 守 る た め 分 を １ 分 間 度 以 上 で ましょう。
皆 さ ん、バ ラ ン ス のに、日 常 生 活 で は 次 の 加 熱 し ま し ょ う。ま な点に注意しましょう。
板やふきんなど台所の よい食事でウイルスに
帰 宅 直 後、調 理 の 前 調 理 器 具 は 水 で 薄 め た 対する抵抗
後、食 事 の 前、ト イ レ 家 庭 用 塩 素 系 漂 白 剤 で 力、免疫力のアップをの 後 な ど、こ ま め に 石 消毒しましょう。
け ん を 使 っ て 指 の 間、 体 調 不 良 に な る と ウ 心がけまし爪 の 内 側 ま で て い ね い イ ル ス に 対 す る 抵 抗 力 ょう。

1185

No.129

我が社に笑顔のこの人あり
令和５年 11月

令和 ５ 年 11月

仙水グループ広報 御 神 船

ムッシュのおさかな道場「経営者の使命と役割意識」をテーマに

１１月１０日(第２金曜)の夕方、ミヤギテレビの人気情報番組「OH! バンデス」の「ムッシュのおさかな道場」。今回のおすすめは、海のミルク「カキ」。料理は「さっぱりシャキ旨！カキ南蛮漬け」。
甘酸っぱい南蛮だれが絶品！カキに味がしっかり絡むので、ご飯のおかずとしてもお酒のお供としてもぴったり。
作り置きができるのも嬉しいですよ。

▲さっぱりシャキ旨！カキ南蛮漬け！

「カキ」を食べよう！

第 215 号

仙水グループ経営塾を開講
仙水グループは１０月２８日、２９日の両日、仙台水産大会議室で外部講師を招き、各社の経営者又は経営候補者を対象とした今年度第１回目の経営塾を開講しました。冒頭、仙台水産の本田社長は「当グループの強みは結束力。次世代経営者の育成が大切である。有意注意(目的を持って真剣に意識を集中させる ) で学び、会社で実践してほしい」とあいさつしました。
経営塾は「経営者としての使命と役割意識の向上、組織・人材の強化」をテーマに、１８人が与えられたカリキュラムに真摯に取り組みました。仙台丸水配送の
小 笠 原 透 専 務 は「学 びか ら の 気 付 き は 早 速、活用していく。社の業績向上に資するべく今後とも職責を果たしていく」と話しています。

▲真剣な表情で研修に臨むメンバー

今シーズン宮城県産「生食用カキ」初出荷！

宮城県漁業協同組合と仙台水産は、１１月１日早朝、品質の良いカキを仙台水産営業企画部の御簾納さん担出荷するために１か月ほどずれ込んだ県産生食用カキの初出荷に合わせ、当・りらく「魚知(うぉっち)」。１１月号は「宮仙台卸売市場で試食提案会を開きました。会場では、大型パネルやのぼり城のカキを食べよう！」。待ちに待ったで「生食用むき身カキ」の初出荷をアピールするなか、殻付カキや水なしカキのシーズン。宮城県の生食用カキの出荷量は全国第一位。
「海のミルク」 と水入り生カキなどの生食用商品を展示し、蒸しカキオードブルや酢カキなどのおすすめメニューを提案。試食に、かき汁とカキフライ２５０食分とも呼ばれ、タンパク質やカルシウムが振る舞われ好評を博を多く含有するなど栄養も豊富です。
し ま し た。県 漁 協 の 立皆さん、ぜひ食べてみてください！
花 洋 之 常 務 理 事 は、取材 に「待 っ た か い が あり、身入りと味は上々。
ぷっくりとしたクリー
ミーなおいしいカキに仕 上 が っ た」と 話 し、生カキの消費拡大をア▲待ちに待った生カキ初出荷に市場が活気づいた
ピールしました。
▲ツルっとピリ辛！宮城のカキせりまぜそば

今月の旬のお魚 №56

ブ リ▲大根おろしにポン酢をかけるのっけ盛り

今シーズンのブリは、天然もさることながら養殖物も好環境で、相場も安定し、四国・九州から４～５kg 台を中心に、安定供給されています。
旬のブリ料理といえば、ブリ大根や照り焼きをイメージしますが、実は栄養を余すことなく摂取する理想の食べ方は生食なのです。おすすめの新しい食べ方として、大根おろしとネギを盛ってポン酢をかける｢ブリのっけ盛り｣です。脂が強いブリでもさっぱり食べられます。
ブリには、ＤＨＡやＥＰＡをはじめとした不飽和脂肪酸や、カルシウムの吸収を促進し、筋肉の発達に作用するビタミンＤ、肝機能の向上が期待できるタウリンなど、実に様々な栄養が豊富に含まれています。寒さに負けない体にするために、ブリをおすすめしましょう！

11 月度メディア情報 《番組出演》 12/8 ㈮ 16:20 ～ミヤギテレビ ＯＨ！バンデス 「サク旨！ブリカツバーガー」《雑誌掲載》 11/28 ㈫ 発行 情報誌りらく 12 月号 「刺身ブリとアボカドの塩昆布ポキ」※詳しくは仙台水産営業企画部まで

令和 ５ 年11月

仙水グループ広報 御 神 船〝じゃこ天〟を試食提案

今、水産物に追い風が吹いている

秋田丸魚（菅原正隆社長）は１１月
１７日早朝、秋田地方卸売市場で魚食普及の一環として「じゃこ天」の試食提案会を開き、愛媛特産の揚げかまぼこのおいしさをアピールしました。菅原社長は「骨も皮もおいしい。生でも軽く炙ったり、おでんや鍋物にもピッタリ。拡販に努めたい」と話しています。

年末年始のモニター調査を発表 営業企画部▲愛媛の特産品「じゃこ天」を試食提案した〝もしも〟に備え消防訓練
仙台水産ビル・第１センターで、もしもの時に備えた消防訓練が、１０月２６日、ビルテナント社員ら約３０人が参加して火災通報や伝達訓練、避難誘導、初期消火の訓練が行われました。
仙台水産の石森副社長は「実際に火事となれば初期消火もあるが、素早く逃げることが大切」と講評しました。

第 215 号

仙台水産営業企画部は１０月３１日から３日連続で、年末年始の魚介類消費動向と消費者への提案ポイント及び常磐･三陸産の水産物に対する意識調査結果を発表しました。
（モニター回答者数：１９３人）会にはグループ各社の営業担当者ら延べ約１００人（モニター先８社を含む）が出席。
アフターコロナ後の食生活や、水産業を取り巻く「水産物を食べて応援しよう」という気運の高まりの今、「水産物に追い風が吹いている」などとのマーケ分析に真剣に聞き入っていました。
一部紹介⇒プチ贅沢需▲図表を使い、分かりやすくまとめられた報告書
要は健在（８割強）。帰省客のさらなる増加⇒ごちそう需要の拡大。内食＋中食が中心。人気上昇のメニューは寿司、鍋、煮魚、えびフライなどと食をリサーチ。
アンケートの調査結果を踏まえ、仙台水産の石森副社長は「だから我々はどうするのか。状況が好転する魚種がいっぱいある。お客様へチャンス商品の提案を広げ、計画達成を期そう！」と檄を飛ばしました。
《参照 ： モニターアンケート調査報告書より抜粋》

コンプライアンス推進室から №42▲初期消火訓練、各事業所防災担当者らが参加

フォークリフトと軽自動車の衝突事故発生！

困った時は おクルマＱＱ隊

１０月２６日㈭午後１時過ぎ、市場北西門から南進した交差点付近で、右側通行のフォークリフトと同交差点を一時不停止で右折した軽自動車の衝突事故が発生しました。幸い両当事者にケガは無く物損扱いでした。
卸売市場内の道路は、道路交通法上「みなし道路」として道路交通法が適用され、若林警察署の事故係官が現場で見分を行いました。

仙台商産から三井住友海上の「ＧＫクルマの保険 ( 自動車保険 )」をご利用の皆様に「おクルマＱＱ隊」のサービスの ご 案 内 で す。お ク ル マＱＱ隊 と は、事故または故障、車のトラブルで困っおくるま きゅうきゅうたい
た時に専用ダイヤル℡0120-096-991 に連絡すると２４時間３６５日提携業者が現場へ急行し、トラブル解消をサポートするサービスです。例えば、バッテリー上がりなどのトラブル、事故や故障でレッカー車が必要になった場合などが対象となります。詳しくは、仙台商産 ℡022-232-8283の穴澤まで、お気軽にお問合わせください。

交通ルールの遵守を！場内は全域２０キロ制限
場内の道路には、一時停止標識や場内全域２０キロの速度規制標識と道路標示があります。交通ルールを守るのは勿論、安全最優先で運転する心構えが必要です。
フォークリフトを運転する人は、作業に慣れると基本操作を怠り危険な運転が常態化します。慣れによる慢心を排除し、安全第一を心がけ無事故運転に努めましょう。

▲場内標識※ ハラスメント ( セクハラ、 パワハラ、 マタハラ等 ) 一人で悩んでいませんか？
窓口⇒ＣＳＲ本部コンプライアンス推進室  に早めの相談を！