農 業 と 科

平成 22年10月 1日

学(5)

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肥効調節型肥料とハ ンモック式栽培槽を組み合わせたイチゴ 低温カット栽培
岩手県農業研究センター
技術部南部園芸研究室
主任専門研究員藤尾拓也

I はじめにイチゴの一季成り性品種では，低温に遭遇すると休眠が導入され，その後充分に低温遭遇することで休眠打破するが，休眠打破後は一定期間花芽分化しなくなる。しかし低温遭遇量をコントロールし休眠が打破される途中の状態である半休眠状態を維持すると，連続的に花芽分化するため収穫期間が延長し増収する。
この特性を利用した栽培法として，冬期間に加温する促成栽培が全国的に普及しているが 東北地域の寒冷地で図， .ダブルベッド型ハンモック式高設栽培

は晩生品種を用いた無加温半 促成(低温カ ッ ト)栽培が普及している。低温カット栽培では休眠の深い晩生品種「北の輝」を用いることで，露地栽培よりも収穫期間が長くなりE 方法(，)栽培槽の構造
高設栽培に用いる栽培槽は， 一般的に保温性の寒冷地でも無加温高い発泡スチロールや樹脂による成形品が使用さ栽培で 4月から 7月まで連続収穫が可能となる。

れているが，安価なシートを使用してハンモ ック

この作型は，促成作型の収穫が終期をむかえる 6状の栽培槽とする方式も開発されている(図 1)。

月以降から収穫量が多くなるため国産イチゴの端

また，本県の高設栽培ではダブルベ ッ ド型の高設境期に出荷可能で単価が比較的高く東北地域の架台が普及している 。 この方式では内成り部が混

寒冷地では比較的早い時期から所得を得られる栽

み合うために作業性がやや劣ること，病害が発生培方法であることから水稲生産者を中心に普及ししやすいことがデメリ ッ トであるが，シングルベている。

ッ ド型と比較して通路の数が少なくなり，面積当

また，イチゴの高設栽培は作業性改善や土壌病害回避等の目的から本県でも促成栽培を中心に導入が進んでいるが低温カ ッ ト栽培では促成栽培よりも収穫期間が短く収量性が劣るため，多額たりのベ ッ ド数が多くなるため栽植密度が高まり単位面積当たりの収量が向上することが大きな
メリ ッ トである 。
そこで，本試験ではダブルベ ッ ド型のハンモ ッの投資が必要となる高設栽 培の導入は難しか っク式高設栽培について，低温カ ッ ト栽培におけるた。そこで低温カ ッ ト作型において，高設栽培の適応性を検討した。

導入経費を低減するため低コストなハンモ ック式(2)温度管理

栽培槽による，肥効調節型肥料の全量基肥施肥栽「北の輝」を用いた低温カ ッ ト栽培では，越年培法について検討した。

前は 5C以下の低温に 200"'300時間程度遭遇さ0せ，その後は低温が蓄積しすぎな いよう不織布な農 業 と 科 学(6)

平成 22年 10月 1日

町川川 1" 回司川川 1111 111' 9 11 " ， 11111 円，."， 11 ，， 11' 司司川 111 (1 11." ・ '111""'''...'1川 H・ H ・....n..川 '1'''.... ， '11''11'.'''.. 川 "11 ・'"凶 "11' ・ H・ 111.....11111 ・ 1111 ・ ""11 川"， .....'11'・ a・， '1....."'10 川 1 ， """101111".. 喝・ Ilhll"IP -P 11hd'lh “_，， 111111 ，， 11 I1'1III円 11..11111 1 •

どのべたがけ被覆により保温し2月末日までの

‑
‑
‑
cr
‑140タイプ

~0.
20，.
.
.
.
.
;
、、低温遭遇量を 1，400時間程度に管理した。生育を‑・1‑‑180タイプ~ 0.
15

進 め る た め に 2月 中 旬 よ り 積 極 的 な 保 温 を 開 始

酬 0.
10

し，べたがけと内部カーテンによる 3重被覆を行悪0.05

った。 4月以降は内部被覆を除去し， 15C以 上0~悔 0.0025C以下を目標に温度管理を行った。
0制

04590 135 180 225 270 315
施用後日数(3) 試験方法注)エコロングの場合
図2. 低温カット栽培における窒素の溶出シミュ
レーション

7月上旬に採苗した品種は「北の輝」を用い子苗を 9月下旬に定植した。栽植密度は高設栽培a，地床栽培では 571株 /aとした。高設で、 870株 /栽培の培地は畑土と籾殻を 4 :1で混合したものレーションしたところを用い，肥効調節型肥料は表層混和により全量基出量が多くなることから，生育初期の窒素過多に肥施用とした。また，点滴かん水施肥栽培では，より奇形果の発生が助長されたものと推察された

開 花 期 ま で OKF‑1の 3，000倍液，開花期(
図 2)。これに対し 180タイプでは，初期の溶出定植

140タイプでは初期の溶000倍液を給液した。
以 降 は OKF‑3の 2，が緩やかで栽培期間を通じて安定した肥効を示

E 結果と考察

し，イチゴの養分吸収パターンに適合した溶出を(1)溶出タイプの検討しているものと推察された。また， 140， 180タ

リニア型の溶出特性をもっエコロング ‑424M

イプとも栽培終了時には窒素成分のほぼ全量が溶を用い， 140，180の溶出タイフについて検討した

出することからところ，どちらも同等の収量であった。しかし，よる影響は小さいと考えられる。

140タ イ プ で は 奇 形 果 の 発 生 が 増 加 し た こ と か。
ら， 180タイプが適した(表 1)(2)肥料の検討

低温カット栽培における窒素の発現量をシミユ

調節型肥料について培地を連用する場合でも残肥にリニア型の溶出特性を有した 180タイプの肥効数種類の銘柄を検討したと
ころ，エコロングトータル

表 1.溶出タイプの違いと商品果収量 (H14)を用いた区で収量が高かっ

良果収量

商品果収量

奇形果発生た ( 表 2)。その他の区の(kg/a)(kg/a)

割合(%)

収量は同等からやや劣る傾

14017922226.
5と葉に要素欠乏の症状が認

180179211

19.
1

められた。これは，他の肥

176

206

11.5

料では微量要素を含まない

使用肥料

溶出タイプ

エコロング ‑424M
エコロング ‑424M

向があり，栽培後半になる点滴かん水施肥(対照)ことや，エコロングタイプの肥料では窒素・リン酸・加里の 3要素の溶出がコン

表 2開肥料銘柄の違いと商品果収量 (H15)
良果収量

商品果収量(kg/a)(kg/a)

トロールされているのに対使用肥料

溶出タイプ

エコロング ‑424M

180378410101

エコロングトータル ‑313

180426475118

粒状化成 1*

速効性 +LP180394

450113402404(100)対比(%)

し，粒状化成 1(化成肥料とLPを配合した肥料)では窒

点滴かん水施肥(対照)*化成肥料と LPを配合した肥料

素成分のみ溶出がコントロールされているために他の成分が早めに流亡してしまい，栽培後半に欠乏症状を呈したものと考えられた。

(7)農 業 と 科 学

平成 22年10月 1日a司』・ '11 ，，111" 司川"・I・ "."'11，，1 ，，11岡田 11 ， 11 ， 11" 噂司川1"..""" “1""" ，，...， 1川 "'H' 岨 ~tlllt・p・司 ""11"11" ー‘川川1" 1 回』川‘ 11'......l lIlI "III.Ø川1・11111'" 園内l・'''I ， I...~ Il I''" Il I...." ， 1

株当たり窒素成分量 2gで充分と 思われる。

このため，低温カット栽培の高設栽培へ用いるJ

肥料は，微量要素を含み 3要素の肥効がコントロ(4) 栽培層の検討ールされたエコロングトータル ‑313の 180タイ

肥効調節型肥料による全量基肥施用とした場
合，ハンモック式と発泡スチロール式栽培層ともプが適すると考えられた。
表3. 全量基肥施用における施肥量と商品果収量
使用肥料収量は同等となり，栽培層(H16)の違いによる影響は認められなかった(表 4)。ハン

栽培方式
(栽培槽)

窒素成分量(g/株)

商品果収量(kg/a)

対比(%)

2g
3g
4g

271238263

1018998

培槽が外部に露出している

ハンモック

25426224395

発泡スチロール

2g
3g
4g

， 98

ロールよりも保温性が劣る

3.
1g

268(100)

エコロングトータル313‑180

モック式高設栽培では，栽ため潜熱効果により培地温が低下しやすく，発泡スチため，通常の促成栽培では910

点滴かん水施肥

発泡スチロール

培地温が 2'"'‑'3C低く推移する。しかし，今回の低温カット栽培の試験ではどちらの栽培槽も平均培地温は 10Cとなり同等であっ
0(3)施用量の検討

適正施肥量を把握するため

エコロングトータ

た(データ略)。これは加温する促成栽培と異ル 313‑180タイプを用いて株当たり窒素成分なり低温カット栽培では暖房や培地加温を行わな量で 2'"'‑'4gの範囲で、施用したところ，施肥量のいだめ，培地温は季節変動により変化するためと増加による増収効果は認められなかった(表 3)。

考えられた。このことからこれらのことから「北の輝」の低温カット栽培

冬期間の保温性を考慮する必要が無いため，低コでは，エコロングトータル ‑313の 180タイプをストなハンモック式栽培槽の利用が可能であっ低温カット栽培ではた。また，ダブルベッド型

表4. 肥効調節型肥料の全量基肥施用における栽培槽の違いと商品果収量 (H16)の高設栽培では土耕栽培に比べ栽植密度を高めること

栽培方式
(栽培槽)

商品果収量

株当たり収量(kg/a)

対比(%)

ハンモック

388

162446

106ても，単位面積当たりの収発泡スチロール

396

166455109

量は向上する(表 4)。

土耕栽培(対照)

239(100)

419

対比(%)

(g/株)

ができるため，株当たり収量は土耕栽培と同等であっ︑︑︐︐ ra寸lム

ハUUハ︐︐︑(5)高設栽培の導入と収益性

注)エコロングトータル 313‑180タイプ窒素成分 2g/株を施用

一般的な高設栽培では，養液濃度の調整を行うため

表5. 高設栽培装置の初期導入経費(千円 /10a)

液肥混入機が必要となる

点滴かん水施肥が，全量基肥施用とするこ

資材名

全量基肥施用

発泡スチロール式

発泡スチロール式

ハンモック式とで高価な液肥混入機が不点滴かん水装置
栽培槽，固定具
ベンチ棚資材
配管潅水資材9976541，459480202
6541，
459480202
2931，
278480要となる。このため，全量計

3，590

2，7952，253

ロール式高設栽培に比べ，基肥施用によるハンモック式高設栽培では，従来の液肥混入機による発泡スチ農 業 と 科 学(8)(毎月 1日発行)平成 22
年10月 1日 第 623号.

司l川川1" 匝司川，，， h ，，~"川 1111111 四四'，， 11. ， 11' 司司 1111 川 1111. ‘“ 111 ，".'，. ...'1 ・ .11 ' ・ H ・..~\， IIII'" ・・・ 4 “ III'II'''~ 企川川1' 11 同』川 '11・ h ， ".l lItJ l lI ll"Ø川 11'1111......"1 11 11・， 1...." ・ ""11 ，，，，，， '"1 ，，， 11 ，圃噂川 1111....... 1 1..'1・ .11""""'111.." .，四 ""1" ，，，，1300千円 /10aの コ ス ト 削 減 が 可 能 と な る ( 表もこれまでの土耕栽培よりも収益性が向上する

5)。なお，(表 6)。

この方式で、は液肥混入機で行っていたかん水制御を安価に市販されているタイマー付き電磁弁とディスクフィルターの組み合わせで行うことで試算した。

イチゴの高設栽培は作業性の改善に加え連作障害や土壌病害を回避することができ，安定生産また，ダブルベッド型の高設栽培とすることで単収が向上し，高設栽培の導入経費を考慮、してにつながる技術である。また栽植密度を高めることが可能で，土地生産性が向上する。
高設栽培において肥効調節型肥料の全量基肥施

表6. 10a当たり収益性(千円 /10a)
単位

N まとめ

用法を組み合わせることで全量基肥施用

全量基肥施用

土耕栽培

ハンモック式

栽植密度

株/a

5，710

収量kg

単価

高設栽培
8，
700
3，880
1，003

肥培管理の省力化につながり，新規栽培の場合でも肥培管理が容易であり，初年度から安定した収量を確保できる。また，液肥混入機などの高額な投資が不要となり，

円/kg

2，
390
1，003

組収益

千円

2，397

3，891

降も続くため，連作圃場の土耕栽培では，萎黄病

変動費
固定費

千円

790，4111が発生し減収する事例もみられる。このため，安定千円

756792

所得千円

8511，688注)生産技術体系 (2005) より改変。高設栽培装置等の使用(耐用)年数は 5年，配管濯水資材は 3年として試算。収量は表 4の収量の平均値を用いた。

低コスト化が図られる。
低温カット栽培の収穫時期は気温が高い 6月 以した生産を維持し生産性を高めるためにも高設栽培の導入が望まれる。また

これまで敷居が高いと感じていた生産者へも低コストで省力的な全量基肥施用による高設栽培の普及が期待される。