※このリリースは東商記者クラブにて配布しております

報道関係各位2019 年 5 月 21 日
株式会社モンテール～夏前のダイエット時期でも、自分好みのスイーツが楽しめる！ギルトフリーな商品が登場～

アレンジ可能な糖質 10ｇ以下※１のカップ入りケーキ２品を新発売
2019 年 6 月 1 日（土）から 7 月 31 日(水)までの期間限定
洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：埼玉県八潮市、以下モンテール）は、緩やかな糖質制限（ロカボ）で提唱される、糖質量10ｇ以下 ※１のロカボスイーツ『スイーツプラン』シリーズ
から、アレンジを楽しめるカップ入りケーキ2品を、2019年6月1日(土)～7月31日(水)まで期間限定で発売いたします。※販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。

糖質 10g 以下 ※１でも、「ちょい足し」アレンジで自分好みのスイーツが楽しめる
近年、健康を訴求したスイーツやお菓子が多数発売されています。モンテールでは 2015 年 9 月から糖質を考えた『スイーツプラン』シリーズを発売し、しっかりとした甘みと食べ応えが楽しめると好評です。夏場に向けてダイエット需要が高まるこの時期に、お客様が好みに合わせたスイーツを選ぶ楽しさを感じられるよう、自分好みにアレンジできるカップ入りケーキを 2 品発売します。色々なトッピン
グに合わせやすいレアチーズやシフォンケーキなど定番の味わいで、表面はたっぷりのクリームで白く覆っているのでアレンジしやすく、ダイエット時期でも「ちょい足し」次第で自分好みのスイーツが楽しめます。

＊糖質量が 10g 以下※１になるようにアレンジしています「糖質を考えたレアチーズムース」は、濃厚ながらふわっと軽いくちどけのレアチーズムースに、ミルククリームをトッピングしたムースケーキです。空気をしっかり残す製法で丁寧に作られたムースは、軽いエアリーな食感で、レモンの酸味と重なり、これからの季節にぴったりな爽やかな味わいです。
「糖質を考えたバニラクリームシフォン」は、しっとりと焼き上げたシフォン生地にのせたたっぷりのミルククリームを楽しむカップケーキです。ミルククリームは、生クリームやシリーズ専用のカスタードとバニラシードを加え、濃厚で風味豊かに仕立てました。
シンプルにそのままで楽しめますが、糖質を考えたお菓子やフルーツ、ナッツなどを加えてアレンジをする事もできます。今回、江崎グリコ株式会社さんのロカボ商品「SUNAO」※4 を使ったアレンジスイーツの紹介を、店頭や特設 Web サイトで同日より展開します。
このシリーズは、一般社団法人食・楽・健康協会の山田悟代表理事 ※2が提唱する『緩やかな糖質制限（ロカボ）』に基づき商品を企画。砂糖、小麦粉と合わせて、砂糖に比べ血糖値があがりにくい糖質（エリスリトール※3）や小麦ブランなどを使用し、糖質量10ｇ以下 ※1にしたスイーツです。
モンテールは『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて、「おやつの時間のワクワク」をお届けします。
12019 年 6 月 1 日（土）発売の新商品■「糖質を考えたレアチーズムース」（写真①）
販売エリア：全国税抜き希望小売価格：200 円（沖縄のみ 240 円）
税込希望小売価格：216 円（沖縄のみ 259 円）

新商品
写真①

＊チーズムースとミルククリームにエリスリトールを使用＊エリスリトールを除いた糖質量：8.6ｇ※1■「糖質を考えたバニラクリームシフォン」（写真②）
販売エリア：全国税抜き希望小売価格：200 円（沖縄のみ 240 円）
税込希望小売価格：216 円（沖縄のみ 259 円）

新商品
写真②

＊シフォン生地とミルククリームにエリスリトールを使用＊エリスリトールを除いた糖質量：8.7ｇ※1■「2P 糖質を考えたデザートワッフル」（写真③） リニューアル
販売エリア:全国税抜き希望小売価格：140 円（沖縄のみ 175 円）
税込希望小売価格：151 円（沖縄のみ 189 円）
自家製カスタードにオリジナルホイップクリームなどを加えたミルククリームをミルク風味のふんわりとした生地で包んだワッフルです。
ワッフル生地をさらにふんわりとした食感にリニューアル。2 個入り。
＊生地とミルククリームにエリスリトールを使用

写真③＊エリスリトールを除いた糖質量：9.2ｇ※1/2 個入り

現在発売中の商品■「6P 糖質を考えたプチシュークリーム」（写真④）
販売エリア：全国税抜き希望小売価格：140 円（沖縄のみ 175 円）
税込希望小売価格：151 円（沖縄のみ 189 円）
自家製カスタードに北海道産生クリームをブレンドしたミルククリームを一口サイズのシュー生地につめました。6 個入り。
＊ミルククリームにエリスリトールを使用＊エリスリトールを除いた糖質量：8.3ｇ※1/6 個入り■「3P 糖質を考えたプチエクレア」（写真⑤）
販売エリア：全国税抜き希望小売価格：140 円（沖縄のみ 175 円）
税込希望小売価格：151 円（沖縄のみ 189 円）
自家製カスタードに北海道産生クリームをブレンドしたなめらかなミルククリームをエクレア生地につめ、その上から濃厚なチョコレートでコーティングしました。3 個入り。
＊ミルククリームにエリスリトールを使用＊エリスリトールを除いた糖質量：8.4ｇ※1/3 個入り

写真④

写真⑤

■「糖質を考えたシュークリーム」（写真⑥）
販売エリア:北海道を除く全国
税抜き希望小売価格：130 円（沖縄のみ 175 円）
税込希望小売価格：140 円（沖縄のみ 189 円）
自家炊きカスタードに北海道産生クリームとバニラシードをブレンドしたなめらかなクリームをシュー生地に詰めました。1 個入り。
＊糖質量：8.5ｇ/1 個入り■「糖質を考えたエクレア」（写真⑦）
販売エリア：全国税抜き希望小売価格：130 円（沖縄のみ 175 円）
税込希望小売価格：140 円（沖縄のみ 189 円）
自家炊きカスタードに北海道産生クリームをブレンドしたミルククリームをエクレア生地に詰め、チョコをコーティングしました。1 個入り。

写真⑥

＊糖質量：9.5ｇ/1 個入り

写真⑦2

＜参考＞
※1 エリスリトールを除いた糖質量（分析値）※2 一般社団法人食・楽・健康協会 山田悟 代表理事
（協会 HP: http://www.shokuraku.or.jp/）
慶応義塾大学医学部卒業。慶應義塾大学医学部内科学教室、東京都済生会中央病院等での研修を経て北里研究所病院糖尿病センター長。
2013 年に食・楽・健康協会を設立し、「おいしく、楽しく食べて健康に」なれる社会の実現を目指している。
※3 エリスリトール
ぶどう糖から発酵して作られるもの。糖アルコールに分類されるもので、果物やキノコ、ワイン、清酒、醤油、味噌などにも含まれる。一般にカロリーゼロと考えられている。砂糖に比べ血糖値があがりにくい。
＜緩やかな糖質制限（ロカボ）における嗜好品の糖質＞
緩やかな糖質制限（ロカボ）では、1 食あたりの糖質量を 20g 以上 40g 以下とし、それとは別に嗜好品から 1 日 10g までの糖質を摂取します。このようにして 1 日 70～130g の糖質を摂取するよう指導を受けた方たちが、カロリー制限食と違って血糖管理や中性脂肪を改善させることが私たちの研究から分かっています（Intern Med 2014, 53, 13-19）。また、欧米人では血糖値があがりにくい糖質を用いるように指導された人のほうが、そうでない人よりも減量プログラム中の減量効果が強くなり、その間の飢餓感からも解放されていることが分かっています（Obesity 2014, 22, 1415-1421）。血糖値があがりにくい糖質を用いて、甘いものを積極的に楽しむほうが、減量、血糖、血中脂質の改善効果を得られやすいのです。
＜エリスリトールの糖質量＞
エリスリトールは構造的には糖質（炭水化物）の構造をもっています。そのため、通常の重量表記としては糖質に含めます。しかし、通常の糖質（でんぷんやブドウ糖、果糖など）は 1g＝4kcal のエネルギーを含有し、ほぼ 100%血糖値を上げてしまいます。1g=0kcal で血糖値があがりにくいエリスリトールと、こうした通常の糖質を合算して表記することは、かえって混乱を招きかねません。そのため、今回の成分表示
では、糖質（エリスリトール以外）とエリスリトールを分離して表示していただいています。
＜糖質とは＞
食品の炭水化物から食物繊維を除いたもの（糖質 ＝ 炭水化物 － 食物繊維）

炭水化物の図食物繊維

糖質はエネルギー源として必要なものですが、糖質を過剰に摂取すると、体で使いきれなかった糖質が「脂肪」として蓄積され肥満へとつながる可能性や、急激な血糖値の上昇によるリスクへとつながります。

糖質糖類※4 江崎グリコ株式会社 『SUNAO』
からだに気を配りながら、100％食べることを楽しめるブランドとして、アイスクリームをはじめ、ビスケットなどのロカボ商品を展開するブランドです。豆乳やとうもろこし由来の食物繊維といったこだわりの素材で、糖質をコントロールしながら、独自の配合でしっかりしたおいしさを実現した人気のシリーズです。

3

《モンテールのこだわり》◆牛乳と卵の産地に近い産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用◆新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム◆安全・安心のHACCP対応工場で生産《モンテールについて》◆チルドシュークリーム・エクレアで売上No.1*1
モンテールは、1954年創業にした、シュークリームをはじめとするチルドスイーツのメーカーです。 「小さな洋菓子店」ブランドのシュークリームやエクレア、ロールケーキなど、多彩なスイーツをスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しています。なかでもシュークリーム、エクレアは人気の定番商品です。 定番商品は毎年改良を続けていて、チルドシュークリームカテゴリーで2003年から16年連続売上No.1、チルドエクレアカテゴリーで1999年から20年連続売上No.1をモンテールのスイーツが獲得し続けています。

「小さな洋菓子店」
ブランドロゴマーク◆おいしさが新鮮なまま届くチルドスイーツ*2
鮮度を保つのに最も適した温度(10℃以下)で輸送、販売されるデザート食品がチルドスイーツ。
モンテールのチルドスイーツは、牛乳や卵など新鮮な素材と、みずみずしいクリームやカスタードの味わい、ひんやりとした食感で好評をいただいています。
◆年間200種類以上の新製品を発売
モンテールは毎月約20種類の新製品を発売。毎年、1年で200種類以上の新製品を発売しています。
◆年間3億食以上のスイーツを出荷
モンテールは現在、1日あたり約90万食のスイーツを3カ所の工場で毎日生産。1年で約3億食以上を出荷しています。
《会社概要》【社名】株式会社モンテール【代表者】代表取締役 鈴木徹哉
【創立】昭和 29 年 10 月
【売上高】255 億円（2018 年 8 月期実績）【事業内容】チルドデザートの製造および販売【所在地】本社 〒340-0822 埼玉県八潮市大瀬三丁目 1 番地 8
*1(株)モンテール調べ(日経POS情報の「チルドシュークリーム」・「エクレア」カテゴリーの1999年から2018年のデータをもとにモンテールが調査)*2食品を凍結寸前の温度まで冷却するのが「チルド」。凍結するのが「冷凍」で、半凍結・微凍結するのが「パーシャル」。
製造から販売先への輸送まで10℃以下の温度で管理しています。

※画像データが必要の方はお手数ですが下記までお問い合わせ下さい。記載されている情報は発表日現在のものです。
内容が予告なしに変更される可能性がありますのであらかじめご了承下さい。

＜この件に関するお問い合わせ先＞
株式会社モンテール 広報チーム
報道関係の皆様 TEL： 048-994-2300 FAX： 048-994-3700 E-mail：pr@monteur.co.jp

一般のお客様 フリーダイヤル：0120-46-8823（土日祝日を除く 9～17 時）

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