会場

兵庫県西宮市高松町5−39

なでしこビル8Ｆ

阪急西宮北口《 映 画上映 》なでしこホール www.nadeshiko-hall.com/

message

南改札エスカレーター

ロータリー《 マルシェ 》野菜ビストロ レギュ―ム www.legumes.jp/

みずほ銀行

問い合わせ： 080-1445-5659（横山）

なでしこビル８F

主催 者メッセージ

芸術センター前交差点※会 場には駐車場がございません。公共交通機関をご利用ください。
※阪 急神戸線「西宮北口駅」南改札を出てバスロータリー沿いすぐ。

未来の食卓へ タネをまく

阪 急西 宮 北口 駅より 徒 歩１分

前売り券ご予 約受 付中！
どんな食べものも、もとを辿ればタネ。
私たちの命をつむぐ食べものは、前売り券

2,500 円 映画3本 / マルシェ500円

当日券

今、地域で守られてきたそのタネが危機に瀕しています。
日々の食べものと向き合うことは、タネと向き合うこと。
タネからのメッセージは、未来からのメッセージ。
この映画祭がきっかけとなり、未来への種まきが広がっていくことを願っています。

1,500 円 映画1本/マルシェ500円付き
2,500 円 映画2本/マルシェ500円付き
3,500 円 映画3本/マルシェ500円付き

ランチＢＯＸ

1,000 円実行委員広報：有機肥料製造メーカー勤務

兵庫県丹波市市島町

兵庫県尼崎市

私たちがなぜ有機農業にこだわるのかを皆さんに是非知っていただきたいと思い、今回の映画祭を企画しました。当日は会場におりますので、気軽に声をかけてくださいね。

食べ物や映画を通じて一日中オーガニックを感じられるイベントです。これから子育てをする若い女性や、お母さんに是非見ていただきたいです！！
マルシェもあり気軽に参加できますよ☆

www.nadeshiko-hall.com/《 マル シェ 》 野 菜ビストロ レギュ―ム w w w.legumes.jp/

3,500 円FA X で 申 込 む 場 合
下記フォームをご利用ください。
受付後、確認のご連絡をさせていただきます。

フォーム送信にて申込み完了！

都築佳実

阪 急西宮北口駅 南側すぐ

※小・中学生は当日のみ映画 1 本 500 円。高・大学生は当日のみ映画 1 本 800 円。
※幼児無料 ※マルシェ 500 円はマルシェブースで使える商品券です。

http://bit.do/nishinomiya

実行委員長：有機農家

な でしこビ ル 8Ｆ
《 映画上映》 な でしこホール

シェフズダイニング

P C・スマ ホ か ら
申込む場合

橋本慎司

2 018.7.14 土

購入
前売り券 様に名００１
先着バッグ
特製エコイベント ゼント！
プレ/すべての講 演付き

タネで過去から未来へとつながっています。

未 来 の 食 卓 へタ ネ を まく

当日、受 付にて前 売り券と引き換えに代 金をお支 払ください。

[ FA X 申し込みフォーム ]必 要 事 項をご 記 入の上 0 6 - 6 49 9 - 6 829 まで
氏名

TEL

ふりがなFAX前売チケット（枚）ランチ BOX （個）シェフズダイニング（※FA Xでお申込 みの方には 、受 付 後、確 認のご 連 絡 をさせていただきます。

人）

主 催「オーガニックの つど い 2 018 」 実 行 委 員 会/後援 兵庫県

7/14

SAT

10:00 - 20:30

TIME TABLE タイムテーブル

映 画＆お 話

10:00

なでしこホール 8F
10:00～10:10

千年の一滴 だし しょうゆ

11:00～11:50

第２章「しょうゆ：ミクロの世界との対 話」

13:00

レギューム 8F

11:50～12:10 醤油醸造家のはなし[ 足 立 醸 造 /大 徳 醤 油]

12:10 ～ 13:10 休憩 (60 分 )待ってるよ！

11:00 ～ 17:15

出展者 [ 予定 ]・めぐみ市場・中野ふぁ〜む / 野菜・甲山ハニーガーデン / 蜂蜜・ジャム

14:00

・野菜とごはんﬁka / お菓子・ヴィーガンカレーパン／ドリンク・matoca / フェアトレード珈琲・焼き菓子
・丹波乳業・あしの会 / 牛乳・ヨーグルトなど
・足立醸造 / 醤油・味噌

15:00

16:00

足立醸 造 足立学さん

芦田てる子さん

田宮俊二さん18 9 6 年 創 業 、奥 播 州（多可町）にて百年 以 上使い込まれた木桶で国産有機醤油、兵庫県産の原材料を使った丸大豆
醤 油、黒大豆醤 油などを造る
醸 造 蔵 。有機 味 噌 や米こうじ
味噌なども。

尼 崎 市 にて「テルってる 畑 」
を 運 営 。皮 ごと 頬 張 る 完 熟の イチジク、甘みだけ で は な
く酸 味 も 健 在 の あ ま ず っ ぱ
ミ カ ン、四 季 折 々 の 野 菜 やハ ーブ を 主 に い き も の 農 法で栽培。

大 阪 府出 身、ホテル やレストラン で の2 0 年 以 上の 料 理 経
験を経て、野菜ビストロ
レギュームの 料 理 長 を務 める。
畑から届く年間10 0種 類以 上の 有 機 野 菜 を 使 って 料 理 の腕を振るう。

大徳醤油 浄慶さん

田中秀樹さん

光岡大介さん兵 庫県 養 父市にて、国産大豆や 有 機 大 豆 を使い 、“ 天 然 醸造 ”により蔵 に住 み着 いた多様な酵 母 や 微 生物の活動で1～2 年 間 じっくりと 発 酵・熟成させる伝統的醤 油づくりに取り組む。

姫路市在住。西洋野菜の文化を 広 めたいという 想 いで、ハ ーブ や 西 洋 伝 統 野 菜 を 無農 薬・無 施 肥 で、自家 採 種 をしながら栽 培 。ひょうごの 在
来 種 保 存 会 の 活 動 や タネ の交換会も実施。

レギュームを運営するファーム＆カンパニー株 式会 社代 表 。
兵庫の食べ物付き情報誌『兵庫食べる通信』の編集長を務め、これまでに県内20か所以上の農 漁 業 者を取 材し、その思いを伝える。

http://www.yuki-eiga.com/films/2017tane

14:45～15:05 農家のタネのはなし[ 芦田てる子さん/田中 秀 樹さん]

・大徳醤油 / 醤油

15:05 ～ 15:25 休憩 (20 分 )・大和肥料 /有機種子・家庭菜園セット・有機肥料

料理人 ガストン・アクリオ

・兵庫食べる通信 / 食べ物つき情報誌

2014年／ペルー・アメリカ／75分

15:25 ～ 16:40
料理人ガストン・アクリオ

・コープ自然派 / 加工食品

・野菜ビストロ レギューム /ランチBOX・ビオワイン・ビール

監督：パトリシア・ベレズ

シェフと兵 庫の 食 材のはなし

MARCHE マルシェ@レギューム 11:00 - 17:15
オーガニック＆ローカルの厳選食材でシェフが腕を振るう人気のフレンチビストロ「レギューム」がマルシェ会場に早変わり！県内各地よりこだわり食材の生産者やショップが集まります。作り手との出会いを楽しみに、自然の恵みとやさしさがつまったマルシェにぜひお越しください。

配給：スタイルジャム

STORY 自 国 の 料 理 を 世 界 に 広 め た ペ ル ー を 代 表 す る カ リ ス マ
シェフ、ガストン・アクリオの歩みを追ったドキュメンタリー。
ペルーの伝統的料理をモダンに仕立てた“ペルービアン”ブームの火付け役であり、貧しい子どもでも学ぶことができる料理学校の設立や生産農家の支援など、料理を通じて国を変えようとする彼の夢と情熱に迫る。

16:40～17:00 顔の見える料理
17:00

2014年／日仏合同／100分〈50 分＋50 分〉
監督：柴田昌平 配給：プロダクション・エイシア

STORY 在来種のたねは、そのたねが育つ土地の文化の象徴であり 、 各 地 で 大 切 に 受 け 継 が れ る も の で も あ っ た。 しか し 2 0世 紀 だ
けで野菜の94％の在来種が失われたという。利益を重視した農業の工業化が進められ、遺伝子組み換えのたねも増えている。在来種を育てる小規模農家がなくなりつつある現状を取材し、たねと人との関係を見つめ直すドキュメンタリー。

・ノウムベーカリー / パン

顔の見える料理

農 家のタネのはなし

2016年／アメリカ／94分
監督：JON BETZ & TAGGART SIEGEL 配給：Collective Eye Films

・秀明自然農法ネットワーク / 野菜

上映後のおはなしです！

醤 油 醸 造 家のはなし

SEED〈 タネ 〉

・棚田LOVER S /野菜・お米・木皿

LECTURE お話＠なでしこホール

千年の一滴 だし しょうゆ

http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/

・安藤ファーム / 野菜・自家製酵母パンおひまる / パン

13:10 ～ 14:45
SEED：タネ

今年の上映作品です！

STORY 日 本 人 と 自 然 と の 関 係 を 「 食 」 を 切 り 口 に 見 つ め る ド
キュメンタリー。第1章では「だし」をめぐる人々の営みを追い、大自然から“うまみ”のエッセンスを取り出してきた知恵を描く。
第2章では特撮を駆使したミクロの映像で、千年にわたって磨かれた職人たちの知恵と、麹カビによる和食創世のドラマを浮かび上がらせる。

第１章「だし：大自然 のエッセンス」

千年の一滴 だし しょうゆ

12:00

マルシェ

主催 者 挨 拶

10:10～11:00
11:00

MOVIE 映画上映＠なでしこホール[レギュームシェフ 田宮俊二/兵庫食べる通信 光岡大介]

チケットにはマルシェ5 0 0円分がついています！

http://gaston-movie.jp

18:00

こだわりの商品が並びます♪

新鮮な食材と笑顔がいっぱい！

生産者と直接お話もできますよ

18:00 ～ 20:30

シェフズ・ダイニング
会費 3.500 円〈１ドリンク付 〉

19:00
昨 年の上映 会

20:30

当 日 来 場 す る 農 家 さ ん を は じ め、兵庫の食材を使ったレギューム
田宮シェフのお料理を楽しみながら の 交 流 会。農 家 さ ん と の 交 流、音楽演奏、そして美味しいお酒もお楽しみください。

チケット 2,500円 [ 映画3セット / マルシェ500円 / すべての講 演付]
詳細は裏面をご覧ください。

Lunch BOX

Chef's DINING

11:30 ~ ランチ@レギューム

18:00~ シェフズ・ダイニング@レギューム

Legumes 特製 ファーマーズランチ BOX 1.000 円
予 約可

ランチBOXは 事前予約がベターです。

Legumes 田宮シェフ の兵庫の食材を使った料理『シェフズダイニング』でおいしく楽しく交 流 会。
シェフのお 料理を楽しみながら、ワイン片手に楽しみましょう！

会費 3.500 円 （１ドリンク付）

予 約可

シェフズダイニングは事前予約が ベターです。