2022

2

February
Vol.71

緊急特集

飲んで！食べて！使って！
牛乳 乳製品竹内

和善さん［西いわみ地区本部］

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隠岐地区本部版

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たけうち

かずよし

竹内 和善 さん（ 才）
んにお話を伺いました。

生産に取り組む日原タラの芽生産組合の竹内和善さ

今月は、西いわみ地区本部。津和野町でタラの芽の43

後、県内の育苗センターに年勤務しますが、祖父

畑はあります。竹内さんは、県外の専門学校を卒業

島根県の最西部、津和野町に竹内さんのタラの芽まります。５の堀上から始りは２月の苗

タラの芽作

タラの木栽培は雨とトゲに要注意の代から榊農家だったこともあり、以前から関心の月に苗木を畑

日原で始まった山菜栽培、継承と発展のためにあった山菜作りにチャレンジするため就農しました。

特性が活かせることや農閑期の冬栽培ができること

継者不足などの課題がありましたが、中山間地域のも務めます。当時この辺りでは、農家の高齢化や後在年の歴史がある日原タラの芽生産組合の組合長心できた」と振り返ります。そんな竹内さんは、現「 祖父 が残してくれた榊 栽 培の基盤 があったから決ラの木は、水必要です。「タづくと注意がす。梅雨が近を散布しまに定植、肥料内で最 初にタラの芽 栽 培
人。

う」と竹内さにも気を使はゲリラ豪雨大切。近年でくりがとてものよい圃場づに弱く排水性12などからタラの芽栽培に着目し、組合を立ち上げ県

駒木から成長したタラの芽が冠水しないよう管理を徹底します。夏になると木には、鮮やかな緑の葉が茂ります。この時期は、芽に栄養を蓄えるため日当たりのよいところに移動させます。しかし葉にはトゲがあるため移動作業は月になると伐採します。

集中力が必要です。秋にはタラの木が２メートルほどに成長。その後落葉しセンの芽の成長に最適な環

どで幾重にも囲いタラ棚があり、ビニールなチと呼ばれる育成用のハウスの中には、ベンル ハ ウ ス へ 移 し ま す。

ケースに並べ、ビニー

を 作 り ま す。 駒 木 は

チ ほ ど に 切 り「 駒 木 」

自宅の作業場で伐採したタラの木は、九州を中心に出荷

意を払いトゲから身を守ります。

木を運び、積み込む際にも布を巻くなど、細心の注幹にも鋭いトゲが無数にあり、厚手の手袋を重ねて12’を始められたそうです。
現 在、 組 合 員 はＵ・Ｉターン者も加わり、組合員も若返るな
ど、次世代の育成にもん。タラの木

ケースに並べられた駒木

10

farmers
shimane28

つながっています。

棘に気を付けながらの作業
タラの木

34

2

チごとに育成時期をずらす工夫もしています。成長

月中旬から４月まで絶え間なく出荷できるようベン

ラの芽は約日で出荷できるまでに成長します。１

境づくりをします。この時の温度管理によって、タ噌を提供したこともありました。

いながら販売体験を行うプログラムで、タラの芽味

では、生徒が県外で地元の農産物などを知ってもらどを説明しています。ほかにも、中学校の修学旅行

らおうと、実際に竹内さんが子ども達に栽培方法な津和野」づくりのため、前を見据え歩み続けます。

たにふきのとうの栽培にも挑戦するなど「山菜の町組内で竹内さんも出演しています。竹内さんは、新のシェフに、材料、レシピを紹介してもらうなど番作し、ＪＡと津和野町が協力。地元イタリア料理店

グ

竹内さんは、子どもたちに地元で農業をしてもらしたタラの芽は、芽切り用のハサミで収穫し、うには、魅力をどんどん伝えていくことが大切だと竹内さんは、マラソンや駅伝のテレビ観戦が好き

気を張りすぎず、好きなことも楽しみながら話します。

ラムでパック詰めし、県外をはじめ、ＪＡや産直な％は九州地方に出どへ出荷しています。県外では、名古屋から九州まで出荷しており、そのうちの約荷されています。

んとのこと。それもそのはず。中学時代から専門学校
まで長距離走をされていたのです。また浜田 益田間で行われる「しおかぜ駅伝」にも町代表で走った
り、鹿児島の指宿のマラソン大会に参加したりするほどでした。ただ今は忙しくて走れていないとのこと。他にも「ゲームやマンガも大好きで、アニメは劇場に観に行くほど。また子どもと過ごす時間が楽しい」と、満面の笑みで話します。

タ

毎年３月の給食に山菜を提供しています。またもっ知ってもらうための活動もしています。
小学校では、

地 元 の 小 中 学 校 を 通 じ て 子 ど も た ち に、 山 菜 をい。そのために給食へ提供したり地元の産業と連携の人に津和野が山菜の町であることを知って欲し

産地をつくることが大切」と話します。まずは地元ます。「農家、県や町、ＪＡみんなが一緒になって、収穫したタラの芽のパック詰め

みんなで産地創生を。
そして地産地消を。

とタラの芽を知ってもらおうと「栽培キット」の提したりするなど積極的に取り組みたいと考えていま竹内さんは、島根県の産地創生事業も活用してい供も考えています。自生しているものと比べ、苦みす。最近ではＳＮＳなどを活用し山菜の美味しい食

食農教育にも一役も少なく食べやすいが、子どもは苦みに敏感なので、べ方の情報も発信しています。ユーチューブチャン

3

苦みが和らぐよう、栄養士に調理を工夫してもらっ😊

50

ネル「山菜万菜（さんさいばんざい）」を組合が制

旬を迎えるタラの芽。
竹内さんおススメの食べ方は「天ぷらはもちろん
美味しいけれども…グラタン！」とのこと。ユー
チューブチャンネル「山菜万菜」も参考に、この機会に様々な調理方法で旬の山菜をお楽しみください★購入のお問い合わせ先★
ＪＡしまね西いわみ地区本部
営農経済部指導販売課
電話：0856-23-1911

50

30ています。また、タラの芽についてより理解してもタラの芽

日原タラの芽生産組合のYouTube「山菜万菜」

プチっと情報！

の
ラ

−

内
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できを確 認する竹

芽の

🥛

🧀

牛乳 乳製品

日々“いのち”と向き合う酪農家
私たちが当たり前に牛乳・乳製品を飲んだり食べたりできているのは、酪農家の皆さんが毎日乳
牛の健康と生活を支え、守っているから。そんな日々〝いのち＂と向き合う酪農家に密着しました！！
出雲市佐田町で牧場やパン屋を営む

カウベルミルクガーデン牧場㈱専務伊藤

学さん（43）★乳牛（ホルスタイン種）
170頭（育成牛70頭・経産牛100頭）
を飼育★米粉パン専門店である「牧場のパン屋さん『カウベル』」を経営するなど、６次産業も手掛ける他、仔牛とのふれあいやバター作り体験など、食農教育にも力を入れて取り組まれています。

エサやり

酪農家の
？？
１日って
の
伊藤さん
着
１日に密

なった「年末年始の生乳のさまのおかげにより廃棄をありがとうございました。
影響は続くと予想されます。

AM5：00起床

AM5：30～

牛舎に移動✨て！使って！
」です！

🧀

給餌車でエサを与えていきます。

牛舎の掃除

搾

搾乳は機械で行っていますが、乳房の負担を減らすため、まずは人の手で絞ります。一頭一頭の状態を確認してから機械での搾乳を開始。乳量が一定量搾乳
できれば自動的に外れるようシステム化しています。

農・ 牛 乳をモォ～とします！
！
１頭当たりの1日の排泄量は約50㎏。
清潔を保つためにも、頻繁な掃除が欠かせません。

仔牛に哺乳

乳

間の時間ではこんなことしています！
～AM9：00

生後10日以内の仔牛にはスタッフが直接ミルクを与えます。

飲みっいいでぷりがす😊

～PM4：00

配合飼料や草、ビタミンなどを混ぜ合わせエサを作ります。

牧場のパン屋さん『カウベル』

・堆肥の配達 ・エサ作り ・子どもたちの体験活動の受入
・パン屋の運営…などやることは沢山！
PM4：00～・エサやり・牛舎の掃除・搾乳＊搾乳は12時間サイクルで実施。搾乳に合わせ、エサのタイミングを管理しています。

～PM8：00

作業終了

PM10：00

就寝

自分の方向性を見つけ出して色々な形に変化させることができること、なかなか他の業種でできない「いのちの大切さ」を伝えることができること
が酪農の魅力です。
決して恵まれた土地ではない島根県で、酪農家全員が努力して美味しい生乳を絞っているので、地元の牛乳を美味しく飲んでほしいです

😊

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緊急特集

飲んで！食べて！使って！

島根の酪農・牛乳について
モォ～っと知ってほしい！
島根の酪農について

牛乳について

現在、島根県内では82戸の酪農家が活躍しています。令和２年産の生乳生産量は約７万３千トン、受託販売額が約92億円と、どちらも前年から増加。皆さんに安全・安心
な牛乳を届けるため島根の酪農家が頑張っています

牛乳は牛からしぼった生乳（ミルク）を加熱殺菌しただけの100％純粋な牛の乳です。だからこそ、牛の種類やエサ、季節や気温など
様々な理由で味に個性が出ます。

🔥

🥛

牛乳の栄養

牛乳は生命維持のために不可欠な三大栄養素である「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」に加え、日本人の食生活に不足しがちなカルシウムなどの「ミネラル」や「ビタミンA」「ビタミンB₂」などを豊富に含んでいます。

カルシウム●骨や歯をつくる●筋肉を動かす●神経細胞の
働きに関与
など

ビタミンA

●視力を正常に保つ●成長促進や生殖・免疫機能の維持など

ビタミンB₂●別名「成長ビタミン」●舌や唇、皮膚、眼の健康に関係●運動能力を高めるなど※一般社団法人JミルクHPより＼そんな牛乳を使ってほしい！！／

ニュー ス な ど で も 話 題 に大量廃棄」問題ですが、皆回避することができました。
しか～し！まだまだコロナのそこで今回の特集は「飲んで！食べ牛乳 乳製品🥛

今月号のうれしぴ（最終ページ）では、牛乳を使ったレシピをご紹介！！
寒い日にピッタリ！「現代版飛鳥鍋」と、簡単で色々な味が楽しめる「ミルク餅」をご紹介しています。この機会にぜひお試しください

この機会に島根の酪知って、 応援お願い😊

乳製品プレゼントキャンペーン

広報
誌
読者
限定

JAしまねでは、総勢200名（広報誌企画100名、SNS企画100名 注１）様に当たる、乳製品プレゼントキャンペーンを実施中です。
今回は広報誌の読者限定のプレゼント企画を実施！
この広報誌の読者の方で、下記の方法でご応募いただいた方の中から抽選で100名様に、
島根県内乳業メーカー３社の乳製品詰め合わせ
セットをプレゼントいたします。
※写真はイメージです

●応募方法

●応募先

①ハガキ・ＦＡＸでの応募
1氏名 2年齢 3郵便番号・住所 4電話番号をご記入の上、応募先までお送りください。
②応募フォームでの応募
ＱＲから応募フォームへアクセスし、必要事項を入力の上、送信してください。

〒690-0887 島根県松江市殿町19番地1
島根県農業協同組合 総務部ふれあい福祉課「乳製品プレゼントキャンペーン」係
TEL：0852-67-7704 FAX：0852-67-7708
当選者発表／商品の発送をもってかえさせていただきます。
プレゼント発送時期／2022年３月中・下旬予定

応募期間／2022年

２月14日（月）～２月28日（月）必着【注１】SNS企画の詳細は、JAしまねHPにて掲載しておりますので、そちらをご覧ください。
※商品の仕入状況により、発送が遅れる可能性があります。 ※お預かりした個人情報は、プレゼントの抽選・発送のみに使用し、その他の目的で利用することはございません。
※選考方法、応募の確認、抽選結果についてのご質問、お問い合わせにはお答えできません。あらかじめご了承ください。
※当選者の長期不在や住所入力間違いなど、何らかの理由で商品が当ＪＡへ戻ってきた場合、当選を無効とし、商品の再発送は行いません。

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島根米の更なる消費拡大・販売促進へ 「島根米」新ＴＶＣＭが完成しました！！

「島根米」の消費拡大と販売促進を目的とした新ＴＶＣＭが完成しました！！
今回は島根県出身の女優、田中美佐子さんと丸山達也島根県知事に出演いただき、お二人に「島根米」の魅力を語っていただくという内容となっています。
撮影は12月４日に行われ、東京で暮らす田中美佐子さんが毎日の食のこだわり「島根米」について、丸山達
也県知事がふるさと自慢の一つである「島根米」について、実際に「島根米」を食べながら想いを語っていただきました。
新ＴＶＣＭは、ＢＳＳテレビの「生たまごBang！」で放送中です。
他にもＪＡしまね公式YouTubeにアップしています。囲炉裏を囲みながらの撮影で、どこか懐かしさのあるＴＶＣ
Ｍとなっておりますので、ぜひご覧ください。
また、撮影当日には田中美佐子さんと丸山達也県知事に「つや姫」を贈呈
田中美佐子さん（右から２人目）とYouTubeし、島根米をＰＲしました。
丸山達也県知事（右から３人目）に「つや姫」を贈呈
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県青協がＪＡしまね役職員との意見交換会開催

島根県農協青年組織協議会とＪＡしまねは12月17日、松江市で意見交換会を開きました。ＪＡ役職員や同協議会、各地区本部の青年連盟ら43人が出席し、担い手育成と所得向上の２テーマに分かれ、日頃の営農活動での思いを伝えるなど、活発に意見を交わしました。
会では、盟友らが米価下落や販路拡大、営農指導の統一化、労働力確保など効果的な対策を要望しました。また、東西に長い地理を活かしたリレー出荷の提案など、地区本部の枠を越えた農業振興についても意見を交わし、Ｊ
Ａは「メロンやトマトなどのリレー出荷に取り組んでいる。営農指導や物流など各関連部署と連携し進めていきたい」と回答しました。
同協議会の草野拓志会長は「ＪＡと青年部がしっかり協力しあい、新しい時代に進んでいける農業の実現を目指していきたい」と話しました。
意見に答える石川組合長（右から３人目）
意見・要望を伝える草野会長（中央）topics3

島根県産米や冬野菜の美味しさを発信！ 松江エクセルホテル東急×ＪＡしまね

ＪＡしまねと松江エクセルホテル東急は、松江市の同ホテルで、「クリスマススイー
ツ＆お米・冬野菜料理フェア」を12月11、12日の２日間限定で開催しました。コロ
ナ対策のもと、２日間で240人の方に楽しんでいただきました。
2019年から開始した同ホテルとのタイアップは「島根ぶどう」から始まり、西条
柿やアールスメロンなど、年々品目を増加し企画しています。今回は初めて県産米「きぬむすめ」とのタイアップが実現し、ＪＡから「きぬむすめ」や県産米の米粉、富有柿、県オリジナル野菜「あすっこ」、白ネギ、ブロッコリー、カリフローレ、キャベツを提供。当日は「ライスつくねバーガー」「米粉入りバンズのハンバーガー」、
あすっこや白ネギ、カリフローレをたっぷり使用した「冬野菜のピザ」などの料理が並びました。
会場内には、提供した品目の販促ポスターなどを掲示し、来場者提供した米や冬野菜をふんだんに使用した料理に県産品をＰＲ。企画を担当したＪＡ本店米穀課の福田職員は「消費拡大につながるありがたい企画。今後も継続的に企画し、島根米の美味しさを広めていきた
い」と話しました。
毎回好評のタイアップ企画は、現在、県産イチゴを使用したスイーツフェアの開催を計画中。
今後も県産品の消費拡大・ＰＲに向け、楽しい企画を計画していきます。
県産品をPR
SDGsとは、国連が決めた「持続可能な開発目標（Sustainable Development Goals）」から、一文字ずつ取った略称です。17の目標をマークで示しています。

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JAしまねトピックス
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総代代表者らとの意見交換会を実施 ウェブ形式で活発に意見を交わす

ＪＡしまねは12月３日、総代代表者らとの意見交換会を開きました。ウェブ形式で開催し、各地区本部の総代代表者ら26人が参加。ＪＡ役員が上期事業概況や次期中期経営計画、事業改革の進捗状況などを報告しながら、総代代表者と活発に意見を交わしました。
意見交換会では、総代代表者が米価下落対策による農家支援や園芸関連施設の拠点集約化に伴う集荷運賃の負担軽減などを要望。また、生産振興と消費者理解につながる情報発信を求めたほか、事業所の再編によるサービス低下や組合員離れを危惧する声も上がりました。
石川寿樹組合長は「早め早めに事業改革を進め、組合員の理解を得ながらしっかりと取り組んでいきたい」と話しました。
当ＪＡでは、ＪＡ運営に関する概況を伝え、組合員の意見や要望を聞きとり、経営に反映させようと、年に２回意見交換会を開催しています。
（今年度１回目は６月に開催）
意見に答える石川組合長
意見交換会はウェブ形式で開催
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子ども達に牛乳を子ども食堂などへ牛乳を寄贈

ＪＡしまねが会員でもあり、中国地域５県の酪農家から生産される生乳を乳業会社へ販売する中国生乳販売農業協同組合連合会は、県内の子ども食堂とフード
バンクしまね「あったか元気便」に、賞味期限が長いロングライフ（LL）牛乳を寄贈しました。子ども食堂を運営している県内13の団体と、同フードバンク
を通じて275世帯に合計１万4520本の牛乳を提供しました。
LL牛乳は、コロナ禍の中、需給緩和の影響を受け、同連合会が中国５県から集乳し製造。同連合会の会員である各県がLL牛乳を活用した消費拡大企画を行う中、ＪＡ
高松ひまわり食堂の飯塚代表（右）へ
しまねは「多くの子ども達に牛乳を飲んでほしい」と、
県牛乳を手渡す元根部長
内の子ども食堂と同フードバンクへの寄贈を決めました。
１月12、14日に贈呈式を行い、12日に出雲市で活動する「高松ひまわり食堂」の飯塚正明代表に牛乳を、14日には同フードバンクの春日邦宣代表へ目録をＪＡ本店畜産部の元根正規部長が手渡しました。
飯塚代表は「お弁当は栄養士がバランスを考えて作っている。プラス牛乳で子どももお母さんも喜ぶ」と話し、春日代表は「育ち盛りの子ども達への素晴らしい贈り物をああったか元気便の春日代表（右）へ目録を手渡す元根部長
りがとうございます」と話しました。
topics6

直売所出荷までのコツとポイントを押さえたDVD完成！

ＪＡしまねが関係機関と連携し、ＪＡ直売所出荷者向けに制作していたDVDがこの度完成しました。新型コロナウイ
ルス感染拡大の影響で集合研修がしづらい中でも、出荷者が直売所で販売する農産物の品質向上や、安心・安全な商品提供、また農業所得の増大に向けたサポート活動を継続し、出荷者の意欲向上につなげることをねらいとしています。
内容は、「栽培指導篇」「商品づくり篇」「美味しまね認証篇」「加工品の衛生管理・食品表示篇」の４篇で構成。
「栽培指導篇」では、農業のプロが農産物の栽培方法について実演を交えながら分かりやすくポイントを解説。
「商品づくり篇」では、直売所へ出荷するための商品の包装方法・基礎知識や実際に出荷者が出演し、独自の技術やこだわりポイント等を紹介しています。また「美味しまね認証篇」と「加工品の衛生管理・食品表示篇」では、島根県の担当者が事例を交えながら丁寧に解説。それぞれ出荷者も登場し、取り組みについて紹介しています。
担当したＪＡ本店販売戦略室の須山一室長は「産直活動は生産者の利益になるだけでなく、地域農業を振興し、地域社会に新たな雇用と賑わいを創り出している。このDVDを視聴していただき、更なる生産意欲向上に繋がることを期待している」と話しました。
完成したＤＶＤ
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輝く50万パワー☆ しまねの女性部！

石見銀山女性部

地域のみなさんや、
女性部員が元気になる
楽しい活動を行っています

石見銀山女性部は、大田市にある13の支部378名で、活動をしています。
今年度も次世代を担う子どもたちに地元で採れるものを知り、おいしく食べてほしいという思いで、丁寧に皮むきをしたフキ、サトイモ、栽培したかぼちゃを学校給食へ提供しています。
また、新たな取り組みとして、部員からの要望によりＪＡの農業機械課職員を講師に迎え、草刈り機の正しい使い方等の講習会を行いました。その他、クリスマス時期に合わせ、クリスマスケーキ作りを行い、思い思いに飾りつけをしたケーキを各自が持ち帰り家族で美味しくいただきました。
私たち石見銀山女性部は、これからも地域を元気にする活動を行い、コロナ禍の中、思うような活動ができていない時期もありましたが、今後はそれぞれで感染対策をとりながら、できることから活動をしていきます。

一所懸命青年連盟

ＪＡしまねやすぎ青年連盟
えん どう

遠藤

地産地消に取り組み、農業を通じて、地域に貢献していきたい

のぶ ひこ

暢彦さん

ＪＡしまねやすぎ青年連盟（以下、農青連）に加入している遠藤暢彦さん（44）。子どものころからものづくりが好きで、建物の設計という形で夢を叶えましたが、40歳を前にもう一度自問し「自分の手の中から生まれるものづ
くりに向き合いたい」という素直な気持ちから就農を決意。安来独自の就農パッケージ制度や先輩Ｉターン者の存
在、安来のいちごの美味しさが決め手となり、広島県からＩターンしました。
昨年９月に高設栽培のハウス２棟で独立就農をスター
ト。減農薬・天敵利用など環境負荷が少ない栽培方法や温度センサーなどのスマート農業を導入し、省力的かつ効率的な管理体制を構築しています。今期は８品種のいちごを栽培し、多品種による収益化を目指しています。

農青連には同じ作型の先輩盟友が多く、経験の共有が日々の生産活動に役立っています。いちご以外を栽培する盟友からも、新たな情報を得ることができ、農青連を通じて良い刺激を受けています。
美味しい！と喜んでもらえるものを自分の手で作れることにやりがいを感じる遠藤さん。「一人でも多くの方に安来のいちごを知ってもらい、食べてもらえる機会を創出したい」と意気込みを語りました。

8

あな

たもチャレン ジ

！

家庭菜園

ルバーブ

香気と酸味のあるジャムを楽しむ

品種

植え付け・追肥ルバーブは特有の香気と酸味のある葉柄を利用する永年性の野菜です。太くて多汁質の葉柄は、ジャム、パイなどに利用しますが、葉身にはシュウ酸が多く含まれるので食用にできません。和名は食用大黄といい、漢方薬のダイオウと同属の植物
で、原産地はロシア南東部からシベリア南部とされ、冷涼な気候を好みます。

その他の管理世界的には数十品種ほど栽培されて 大型野菜のため、株間を60cm程度 越冬した株が早春に萌芽し、その後、いますが、「ビクトリア」（藤田種子など） に取り、苗を植え付けます（図３）。 花茎の伸長（とう立ち）が始まりまは草勢が強く収量の多い品種です。
植え付けの年は、夏の初めと終わり すが、開花・結実するとその後の生に、溝を切って畝１m当たり化成肥 育が悪いため、花茎は早めに手で除育苗料50gを与えます。翌年からは、冬 去します。
敷きわらは、
泥はねを防ぎ、
幼苗期の除草作業などを考慮して育 （萌芽〈ほうが〉前）に畝１m当た 盛夏の干ばつ対策になります。なお、
苗するとよく、ハウスを利用し、２、 り堆肥１kgと化成肥料100gを施用 ５、６年たつと草勢が衰えてくるの３月に３寸ポットに４、５粒の種を し、その後は初年度と同様に追肥を で、植え替えをします。萌芽前の冬まきます。その後間引きをして１本 します。に掘り上げ、切り離す株に芽が付く
立ちにし、５月ごろまでに本葉４、ように縦に切断し、株分けをします。
収穫
５枚の苗に仕上げます（図１）。
初年度は収穫しないで、２年目か畑の準備
ら収穫を始めます。収穫法は30～
植え付け２週間前に１平方m当たり 50cmに伸びた葉柄を基部より手で苦土石灰200gを全面にまいて、よ かき取り、葉身は切り捨てます（図く耕しておきます。植え付け溝は ４）。一度に採葉し過ぎないように、畝 幅120cmと し、 幅20cm、 深 さ 次回は１、２週間後に収穫します。
20cmに掘り下げます。元肥は溝１ 収穫期は５、６月で、収穫期間は２m当たり堆肥を２kg、化成肥料（NPK カ月程度にとどめておきます。
各成分10%）100g程度を施し、土を戻します（図２）。

園芸研究家

成松

次郎

※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

理事会情報（12月22日開催）【協議事項】①令和３年度補助事業の実施について②第３次農業戦略実践３ヵ年営農計画の策定について③令和３年産島根米生産者経営継続支援の実施について④令和３年産島根米の追加金単価について⑤信用事業方法書（為替取引）の一部改正について⑥第３次中期経営計画の概要説明資料について

9⑦賤称語記載問題に関する「事象総括書」の提出について⑧大口貸出について⑨雲南地区本部「訪問介護事業」「指定障がい福祉サー
ビス事業」の廃止・事業譲渡および運営規程等の廃止について（紙幅の関係上、報告事項は省略いたします）

ヨコのカギ

タテのカギ

クロスワードパズル
CrossWord Puzzle

二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

出題●ニコリ

②千客万来を願って飾る、動物の置物⑤野球のチームをプレー人数から
こういうこともあります⑦大豆にはタンパク——が豊富に含まれます⑧まつげに塗る化粧品⑩坂本龍馬の出身藩⑫エチルアルコールの——点は13度です⑭地球表面のおよそ３割⑯誇りや自尊心を意味する片仮名語⑱競馬場ではラチともいいます⑳ラグビーが盛んなポリネシアの王国
 母 校 か ら 巣 立 ち ま す。 ——式、——アルバム

応

Ｂ

Ｃ

Ｄ

要

項

●応 募 方 法◆先月号の答え◆
ハガキに、答え、住所、氏名、年齢、電話番「キサラギ」
号、本誌に関するご意見・ご感想を記入して、下記宛先にお送りください。
●賞品
正解者の中から抽選で40名（ＪＡしまね全
体）の方に「農協全国商品券」をお贈りします。
●当選者発表
賞品の発送をもってかえさせていただきます。
●宛先・締切
〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151
ＪＡしまね 隠岐地区本部 「クイズ」係
2022年３月４日（金）（当日消印有効）答えＡ

募①桃の節句に行う行事②東京のソメイヨシノは３月末ご
ろ——になることが多いです③唱歌『春の小川』でスミレやレンゲが咲いている場所④イチゴ畑に防鳥——を張った⑥腰を掛ける家具⑨アラジンがこすると精霊が出てきました⑪木枯し紋次郎がかぶっています⑬甘い物よりお酒が好きです⑮湯畑が有名な群馬県の温泉地⑰忍者が指を組んで結ぶもの⑲金づちで打ちます

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選句者
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川柳の広場

最優秀賞

功 様

島根県川柳連盟会長
竹治ちかし先生

蓑虫のかたちで春を待つ自粛

出雲市 北村（評）コロナ禍の中での自粛生活を、「蓑虫のかたち」と上手に詠まれている。春（終息）を待つ作者の気持ちも感じられる。

優 秀 賞

堀江 英子 様幾山河越えた手足が痛みだす

奥出雲町

利彦 様

安来市 斎藤美重子 様

出雲市 大福野辺送り隣保も皆んな高齢者

作

宍道湖の鮒の料理が待つ帰省佳

頑張れと腰たたいたりさすったり 出雲市 櫛井 伸幸 様
マスクしてみんな仲良く年を越す 浜田市 前田 隆行 様
耐えただけ春は沢山花笑う
出雲市 小豆沢歌子 様
手も口も労わり合って来た仲間 出雲市 小白金房子 様
内緒だと聞いた話がそこかしこ 浜田市 岩本 静代 様

「 家 の 光 」 で も 俳 句・ 川 柳・ 詩・ 短 歌 を 毎月募集しています。こちらへもぜひご応募ください！

「家の光」３月号 定価６２９円 ご購読は、お近くのＪＡへお問合せください。

ＪＡしまねびよりは、皆様からの俳句・川柳を募集しています。締切は毎月１４日必着です。
（最優秀賞１句、優秀賞３句、佳作５句）
３月号は俳句を募集します。１回のご応募につきお一人様３句までご応募いただけます。

応募方法

俳句または川柳、住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、ハガキ、
ＦＡＸ、
Eメールのいずれかでご応募ください。
※応募作品は自作で未発表のものに限ります。
※応募作品の一切の権利は、ＪＡしまねに帰属するものとします。
※受賞作品は地域名、氏名（または雅号）を掲載します。

あて先〒690-0887 松江市殿町19-１
ＪＡしまね ふれあい福祉課「俳句の広場係」または「川柳の広場係」
ＦＡＸ：0852-67-7708
Eメール：fureai.hon@ja-shimane.gr.jp

最優秀賞、優秀賞の４名様には「農協全国商品券1,000円分」をお贈りします。
・お預かりした個人情報は、プレゼントの抽選・発送のみに使用し、その他の目的で利用することはございません。

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JAしまね

information

手数料変更のお知らせ
いつもＪＡしまねをご利用いただき、誠にありがとうございます。

令和４年４月１日(金)から、ＡＴＭおよび個人ネットバンクによる振込手数料(他行あて)を引下げさせていただきます。
当ＪＡでは今後とも、組合員・地域利用者の皆さまにご満足いただき信頼される地域金融機関として、サービスの充実を図ってまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

変

更

内

容

◆為替⼿数料（１件あたり／消費税含む）
種

類

お支払方法

振込⾦額

ＪＡ・ＪＦキャッシュカードによる振込
ＡＴＭ

ＪＡ・ＪＦ以外のキャッシュカードによる振込
現金

振

貯⾦⼝座からの振替込

窓口（電信・文書）現金

⼿
数

ファームバンキング・ＪＡデータ伝送サービス

料

個⼈ネットバンク
振法⼈
ネットバンク

総

込
合

振

込

給与・賞与振込
自

動

送

金

５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上
５万円未満
５万円以上

当ＪＡあて
同⼀店舗内あて
他店舗あて
無

料

220円
440円
無

料

110円
330円
330円
550円

系統⾦融機関・
ＪＦあて
110円
330円
330円
550円
220円
440円
330円
550円
550円
770円

他⾏あて
385円
550円
605円
770円
495円
660円
550円
770円
770円
990円
220円
275円

無

料

110円

無

料

110円

165円

110円
330円
110円
330円

220円
440円
220円
440円

無

料

無
無

料

110円
330円

料
330円
550円

※手数料については、店頭もしくは、ＪＡしまねホームページ掲載の「信用手数料一覧」でもご確認いただけます。

クイズキャンペーン

『家の光』
12月号

全問正解の応募者の中から、抽選 で30名 様 に2,000円 分 の農協全国商品券を進呈！

Ｑ２「家庭のエネルギー消費量ナンバーワンは？」❶氷川きよし ❷工藤阿須加 ❸沢口靖子❶暖房 ❷給湯 ❸ガソリン

4

ヒントはは
「別冊付録 家の光家計簿」
ページ


Ｑ１「12月号の表紙の人は誰？」

4
4

正解は…
❶氷川きよしさん

Ｑ３「在宅の場合の平均月額介護費は？」

正解は…
❷給湯

229

❶12,000円 ❷46,000円 ❸88,000円
ヒントは「別冊付録 わたしノート」15ページ
4 4 4

正解は…
❷46,000円

応募総数 306名
当選者の発表は商品券の発送をもってかえさせていただきます。令和４年３月上旬発送予定！
※キャンペーン応募は令和４年１月31日（月）で終了しています。

11

正解者数 245名

たくさんのご応募
ありがとうございましたしまねうれしぴ

島根うまれの食材レシピ

の
島
レシ
食材

シれ
ピ特集
レま
乳う
牛根
ピ

現代版飛鳥鍋〆はカルボナーラ

材料 （4人分）

島根県『家の光』講師
飯塚生美子 先生

作り方

本誌は地球環境に優しい
植物油インキを使用しております。

鶏モモ肉…… １枚（250ｇ）【下ごしらえ】【作り方】
塩こしょう………………少々 ①鶏モモ肉は一口大① 鍋 に 分 量 の 水 と コ ン ソ メ、ウインナー………………６本に切り、塩こしょキャベツ、じゃが芋、しいた
キャベツ… 500ｇ（１/４玉）
うを軽く振り、下けを入れ、火にかける。
じゃが芋…………………２個味をつける。
②じゃが芋が軟らかくなった
しいたけ…………………４枚 ②キャベツの軸はつら、鶏モモ肉、人参を加えて
人参………………………１本
けたまま、大きめ
火を通す。
ブロッコリー……………１株にざく切りする。
③牛乳を別の鍋で温め、白味噌
ミニトマト………………４個 ③じゃが芋は皮をはを溶かす。（沸騰しないよう
あすっこ…………………１袋ぎ、縦半分に切っ注意！）
水……………………… 800㏄て １cm幅 の 半 月④最後に残りの具材と③の牛乳＊コメント＊
コンソメ…………………３個切りにする。
を鍋に入れ、温まったら大き・仕上げに牛乳と味噌を加えるだけでコクが深ま 牛乳…………………… 800㏄ ④ 人 参 は ピ ー ラ ー
く混ぜて、器に盛り、お好み
り、栄養もさらにアップします。
白味噌………………大さじ２ （皮はぎ器）
で細長
・牛乳は沸騰すると分離してしまうので、弱火にしで粗挽きこしょうを振りかけ粗挽きこしょう…………適量いリボン状にする。
て煮立てず、温める程度で。
たら完成。
（カルボナーラ）⑤ブロッコリーは色＊アレンジ＊【カルボナーラ】
よく下茹でする。
・具材は牡蠣、タラ、鮭、豚肉、白菜、大根、南瓜、 冷凍うどん………………２玉①冷凍うどんを鍋に入れ火にか
玉ねぎ、春菊などなんでも合います。（魚を入 卵…………………………２個 ⑥ミニトマトは額をけ、ほぐれたらピザ用チーズれる時は、一度下茹ですると生臭みとアクが取 ピザ用チーズ………… 40ｇ
取る。
れます）
を加えて溶かす。
⑦あすっこは３等分
・〆はご飯を入れて雑炊（リゾット風）にも。 そ②火を止めて、溶き卵を加えてに切る。
れが残ればチーズをかけて焼くとドリア風に。
直ぐによく混ぜたら完成。

公式ホームページ

JAしまね
検索

材料 （4人分）

作り方

牛乳…………… 300ｃｃ
A 片栗粉………… 60ｇ
砂糖…………大さじ２（トッピング）
きな粉………… 20ｇ
B 砂糖…………… 20ｇ
塩…………………適量
いちご………………４個
ゆで小豆……………適量
ミント………………適量①鍋にＡの材料を入れ、よく混ぜる。
②木べらで常にかき混ぜながら強火にかけ、塊ができてきたら弱火にして餅状になるまでよく混ぜて火を通す。（焦げないように底からしっかり混ぜる）③水をたっぷり入れたボウルの中に②を一塊にして落とす。
④好みの大きさに手で切って器に盛る。
⑤Bを混ぜ、トッピング材料を飾っ
たら完成。

健康

散歩

ミルク

〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151 TEL.08512-2-1131 FAX.08512-2-4320

2022年２月16日付発行（月１回発行）
編集／ＪＡしまね ふれあい福祉課・隠岐地区本部
発行／島根県農業協同組合 隠岐地区本部

がん罹患者数の順位（2018年）
数（全国）

がん検診受診率【％】
がん検診受診率（全国）
がん検診受診率（島根）JA島根厚生連

がん検診を受けましょう

毎年２月４日は「世界対がんデー」です。がんに対する意
識向上と予防、検出、治療への取り組みを促すために定められた記念日で、
それにちなんで今回のテーマは「がん検診」です。
日本人が一生のうちにがんと診断される割合は男女とも２人に１人と言われており、がんで死亡する割合は男性が４人に１人、女性は６人に１人と言われています＊。がんの罹患率
は高齢化の影響もあり1985年以降増え続けているのに対し、がんの年齢調整死亡率は1995年以降順調に下がり続けています。日本のがんの治療成績の向上が示唆されており、がん検診による早期発見もこの一翼を担っていると考えます。
下表に、がん罹患者数の順位（2018年）とがん検診受診率【％】を示しています。

総＊コメント＊
・調理時間１０分！直ぐに食べられる、お手軽
デザートです！
・温かいままでも、冷たくなってもいつまでも軟らかな和風デザートです。
＊アレンジ＊
・お椀に入れて、溶かしたあんこをかければお汁粉も楽しめます。
・きな粉をまぶせばきな粉 風に、みたらし
あんをかければみたらし風に。 黒蜜をかけても美味しいです。
・フルーツ缶詰めやフルーツジュースと一緒にすればフルーツポンチ風にもなります。

１位
大腸
大腸
44.2
49.4

島根県のがん検診受診率は、乳がん検診を除いて全国平均より高く、皆さんの健康への意識の高さが感じられる一方、約２人に１人の方が受けていないのも現状です。特にコロナ禍の昨今、外出することがためらわれ検診受診を控える方もおられるかもしれませんが、検診受診は不要不急の外出には当たりませんので、基本的な感染対策をしてお出かけください。厚生連でも、各種がん検診を行っております。ぜひご活用ください。ただし検診は健康上の大きな問題を抱えていない、無症状の方を対象に実施しますので、気になる自覚症状がある場合は医療機関を受診することをおすすめします。
＊「国立がん情報センターがん情報サービス 最新がん統計」より

２位
胃

国立がん情報センターがん情報サービス 最新がん統計」より

３位
肺

４位
乳房

「都道府県別がん検診の受診率（2019（令和元）年国民生活基礎調査）
」より

胃
48.8
52.8

肺
49.4
56.9

乳房
47.4
43.7

【編集後記】 オミクロン株の感染拡大により、外出大好き！な私は、おうち時間を楽しむ方法を模索中です。普段やらないこと…料理…？と考えているときに、今回の牛乳🥛乳製品🧀特集。うれしぴでも牛乳を使用したレシピを考えていただきました。私にもできそう…🤭とイメトレは完璧ですが…。この機会にぜひ牛乳🥛乳製品🧀を飲んで！食べて！使って！いただけると嬉しいです。
（安）