8
ね
り
しま びよ

JA

2020

AugustVol.53

６

ＪＡグループは積極的にSDGsに取り組んでいます。

いわみ中央地区本部版

特
集

2020

ＪＡしまね第６回通常総代会を６月28日㈰、
浜田市の石央文化ホールで開催しました。

新型コロナウイルス感染症対策として、座席の間隔を空けたステージの様子。

今年で第６回を数える通常総代会は初めて西部地区での開催でしたが、新型コロナウイルス感染症対策のた
め書面での決議を推奨することとな
り、例年に比べると参加人数が大幅に少ない総代会となりました。

石川寿樹 代表理事組合長

議長団 淺日総代（左）上田総代（右）当日は、総代定数1,000人（欠員22人）に対し、953人（本人出席46人、委任状０人、書面出席907人）の出席。議長団に、淺日進美総代（出雲地区本部）、上田文雄総代（島根おおち地区本部）の両氏を選出し、各地
区本部総代から意見、要望が出される中、前年度事業報告、新年度事業計画など全議案が可決承認されました。
石川組合長は「今年度は第２次中期経営計画と第２次農業戦略実践営農計画の第２年目として、引き続き「農業者の所得増大」「農業生産の拡大」「地域の活性化」の三本柱を基本目標に掲げ、更に自己改革を実践していく。
この自己改革を着実に進めていくためには盤石な経営基盤を確立する必要があり、更なる信用共済事業の改革と営農経済事業の改革にも取り組んでいく。特にこの度策定した
営農・経済事業改革基本方針に沿って３ヵ年の計画で改革を進める」とあいさつをしま

JAしまね

した。

営農・経済
事業改革の
取り組み

また、昨年退任された役員の皆様について、組織運営の強化ならびに地域に根ざした協同組合の発展へのご尽力に対し、功労者表彰を行いました。
営農・経済事業改革基本方針をまとめた「営農・経済事業改革の取り組み（令和２年度）」

令和２年度

JA
自己改革

実践中
JA グループ島根

JA
自己改革

実践中
JA グループ島根

はＪＡしまねホームページにてご覧いただけます。
2

通常総代会特集
第6回

月の消費税増税、消費の持ち直しが続いていました。しかし、

令和元年度は、経済の緩やかな回復や個人

自己改革を着実に実践していく必要があります。

境変化に対応した事業モデルの転換 等により、し、持続可能なＪＡ経営基盤の確立・強化、環夏に相次いだ自然災害、こうした状況の中、
令和元年度は、第２次「農県や市町村、関係機関と連携し、営農指導と新型コロナウイルス感染症による経済活動抑経営指導を通じた農業所得の増大、農業生産

業戦略実践３カ年営農計画」の初年度として、

農 業 情 勢では、８月 以 降の九 州 北 部 豪 雨、な被害をもたらしました。また、平成年９取り組みの結果、販売品販売・取扱高が３億９，
１００万円、貯金残高が９，
７６７億６，

８６億９，
４００万円、購買品供給高が３２０まで被害が拡大し、対象地域ではワクチン接

１００万円、貸出金残高が２，
８６４億６，
５

県

種が開始されています。引き続き、災害復興・

６，１ ０ ０ 万 円 と な

００万円、長期共済保有高が３兆３，
１３６億、日ＥＵ・Ｅ

りました。また、財

国際貿易交渉では、ＴＰＰ

ＰＡの発効に続き、日米貿易協定が令和２年

務状況の安全性を示％とす指標である自己資
本 比率は ・て、引き続き注視していく必要があります。

ては、事 業 利 益

収 支 面につい今後、貿易協定による関税引き下げ等が及ＪＡグループにおいては、令和元年５月末

が４億７，
４００

なりました。
主な事業活動と成果の詳細について は 以 下の9,767億6,100万円
貸出金残高
2,864億6,500万円
長期共済保有高3兆3,136億6,100万円
自己資本比率
14.12％
事業利益
4億7,400万円
経常利益
19億8,700万円
当期剰余金
9億9,200万円

なりました。

に５年間の農協改革集中推進期間が終了しま

万円、経常利 益

９，２００万円と期剰余金は９億万円となり、当19

とおりです。

貯金残高

ぼす農産物輸入や農産物価格等の影響についした。
規制改革推進会議答申では、ＪＡグルー

は 億８，
７００

合員の事 業利用規念 事 項である准 組

また、最 大の懸されました。

持続性等が課題と信用事業の健全なき農業所得の向上、一層の資材価格引下げ、プの自己改革に一定の評価をしつつ、引き続

12

向けた動きが続いています。

１月に発効となるなど、関税の削減や撤廃に

11

防疫の取り組みを進めていく必要があります。

月に発生した豚熱は終息しないまま１府3010の拡大に向けた取り組みを実施しました。

台風 号、 号などによる自然災害が発生し、制等の影響で厳しい状況となっています。

10

広範囲にわたって農産物・農業施設等に甚大

1914
山根盛治 代表理事副組合長

事業報告

令和元年度

15

制 について も 注 視

3

第６回通常総代会特集
JAしまね高木賢一 代表理事専務

本総代会にて付議した議案は次のとおりです。

第１号議案
第２号議案
第３号議案

令和元年度事業報告及び剰余金処分案について
令和２年度事業計画の設定について
定款及び定款附属書総代選挙規程の一部変更について（特別決議案）
第４号議案 規約の一部変更について
第５号議案 農地利用集積円滑化事業規定（くにびき地区本部・出雲地区本部・石見銀山地区本部）の廃止について
第６号議案 信用事業規定の一部変更について
第７号議案 令和２年度指導事業に要する経費の賦課及び徴収の方法の決定について第８号議案 令和２年度における理事の報酬額の決定について
第９号議案 令和２年度における監事の報酬額の決定について

新型コロナウイルス感染症対策として、座席の間隔を空けた会場の様子。

組合員の状況（単位：組合員数）

正組合員
准組合員

資格区分
個
人
農事組合法人法人
その他の法人計個
人
農業協同組合農事組合法人その他の団体計
合計

前期末64,436230
219
64,885
163,410－23
1,836
165,269
230,154

当期増加

780
11
22
813
2,868
－
－
15
2,883
3,696

当期減少
2,265
4
10
2,279
3,327
－
1
38
3,366
5,645

当期末
62,951
237
231
63,419
162,951－
22
1,813
164,786
228,205（単位：口）

正組合員
准組合員

資格区分
個
人
農事組合法人法人
その他の法人計個
人
農業協同組合農事組合法人その他の団体計
処分未済持分合計

前期末16,485,660
26,56533,635
16,545,860
5,725,981－
2,111
93,718
5,821,810
145,015
22,512,685

摘要：（1）出資一口金額
1,000円（2）当期末払込済出資総額 22,328,413,000円

当期増加
320,494232
606
321,332
344,520－
13
773
345,306
136,195
802,833

当期減少
596,754189
3,896
600,839
239,191－
18
2,042
241,251
145,015
987,105（単位：百万円）

財

務

信用事業

共済事業
購買事業
販売事業

事 業 利 益経 常 利 益当 期 剰 余 金
総
資
産
純
資
産
貯
金
預
金
貸
出
金
有 価 証 券
国債
その他
長期共済保有高
短期共済新契約掛金
購買品供給高販売品販売・取扱高

1,628
2,594
1,869
1,113,478
79,235
977,670522,005
298,851
155,21278,12377,0883,438,480
9,805
33,91537,752（注１）貯金は譲渡性貯金を含む。
（注２）販売品販売高・取扱高は受託販売品と買取

474
1,987
992
1,114,801
77,103
976,761
539,985
286,465
150,038
70,67379,365
3,313,661
9,615
32,091
38,694
販売品の合計

当期末
16,209,400
26,60830,345
16,266,353
5,831,310－
2,106
92,4495,925,865
136,195
22,328,413（単位：円）

１．当期末処分剰余金

2,164,545,699

２．剰余金処分額

1,581,322,100

１利益準備金

200,000,000２任意積立金

1,160,000,000

農業振興積立金

200,000,000

農業災害積立金

200,000,000

教育研修充実積立金

150,000,000

信用事業システム開発積立金

200,000,000

BIS規制強化対応積立金

200,000,000

経営安定化積立金

10,000,000

施設等更新積立金

200,000,000

３出資配当金221,322,100

３．次期繰越剰余金

583,223,599（注１）出資配当金は年1.0％の割合です。
（注２）次期繰越剰余金には、営農指導、生活・文化改善事
業の費用に充てるための繰越額49,624千円と、地区
本部業績還元の費用に充てるための繰越額100,000
千円が含まれています。

4令和元年度

主な事業活動と成果

令和元年度は、第２次「農業戦略実践３カ年営農計画」の初年度として、県や市町村、関係機関と連携し、営農指導と経営指導を通じた農業所得の増大、農業生産の拡大に向けた取り組みを実施しました。
米穀は令和元年産の島根県における水稲の作況指数が99（前年103）となり、主食用の収穫量は85,500トン
で、前年産比4,600トンの減少となりました 。また、元年産米の集荷数量は令和２年３月末現在で35,300トンとなり、出荷契約に対する集荷進度は87.5%、前年対比では91.5%となりました。

デラウェアは、出荷ピークが当初予定の６月中旬となったことや、県外後続産地や果樹競合他品目の出荷出遅れも重なり、販売単価目標の1,300円/㎏（税別）に対し、過去最高の1,327円/㎏（税別）となりました。
西条柿は、９月以降の高温・降雨により後期落果や樹上軟果があり、出荷数量は前年を上回ったものの、単価は前年を下回りました。

雌牛保留や増頭対策を実施し、酪農と連携した和牛子牛の増頭に努めました。酪農は、乳用初妊牛導入等に取り組み、前年を上回る受託販売数量（前年比101.7％）および受託販売額（前年比104.9％）となりました。

肥料・農薬については、品目集約による価格低減を図り、組合員へ還元しました。また、価格低減となる担い手直送超大型規格農薬の普及に取り組みました。

貯金については、総合事業体であるＪＡの強みを生かし、島根県内の特産品を使用した加工品をプレゼントするキャンペーンを実施し、農畜産物
消費拡大、農家所得の向上に取り組みました。貸出金については、担い手
農業者の皆様の借入負担軽減に向けた取り組みとして、各農業資金の保証料（島根県農業信用基金協会）を全額助成しました。

担い手経営体や個人農業者に対し、農業経営に関わる様々なリスクへの診断を行う「農業リスク診断活動」に取り組むとともに、「ＪＡしまねこども倶楽部」を通じた子育て支援や次世代との繋がりづくりに努めました。
また、令和３年３月１日より、地区本部金融共済部を廃止し統括支店に機構改革を行い、一部の業務を本店に移行することで、業務の効率化を図りました。

し豊かでくらしやすい地域づくりのためのふれあい活動に取り組み、食と農、地域とＪＡを結ぶ取り組みとして、青年組織、女性部をはじめ組合員
や地域住民など幅広い参加・参画（アクティブ・
メンバーシップ）を促進し、農協運動の活性化に努めました。
5方

農 業 振 興針

令和２年度は「第２次農業戦略実践３ヵ年営農計画」の第２年度目として、令和３年度目標に揚げた販売
高４１６億円に繋がるよう、初年度の成果と反省を踏まえ、島根農業のモデルとなる経営形態を提案することにより農業戦略を明確にし、多くの組合員がＪＡに結集することで品目」の拡大を核⑥農業振興支援事業の実施⑦「 重 点 推 進とした水田での園芸振興の推進⑧ 主 食 用 米 の「 き ぬ む す め 」「 つや姫」への品種誘導⑨島根県産農畜産物の安全安心の
取り組み

すめ、
「食」と「農」、「協同組合」の価値や情報、自己改革をはじめとす
る Ｊ Ａの 諸 活 動 を 積 極 的 に 発 信 し、地域農業や協同組合活動に関する情
報共有と理解促進に取り組みます。

販売事業
しまねブランド商品として市場や卸に頼らない県 産農 畜産 物の販 売の強化に取り組むとともに、生産基盤の維一層のサービスの充実に努めます。

信用事業

総合事業の強みを活かして他業態と差別化した価値を提供しつつ、コスト削減につながる事業見直しにより持続可能な収益構造を構築し、農業・地域から一層必要とされる存在を目指します。

共済事業
行動計画を策定し進捗管理を行うこを展開するため、地域密着の事業活

農業経営と地域社会に貢献する活動

般⑩担い手の労力軽減の取り組み

全持・拡大を図るため、「農業戦略実践
３カ年営農計画」に掲げた「販売をＪＡくらしの活動は、豊かなくらし・とにより、生産現場での営農指導と販動である３Ｑ訪問活動を通じて「ひ組 合 員・ 利 用 者 の く ら し を 守 り、

「地域の活性化」の実現につながる地域づくりを目的とし、「食と農に関売を連携させた実践策を講じます。

起点としたものづくり」の実現に向け、目標の達成に向けて取り組みます。

する活動」「 地域 貢 献 活 動 」「 支 店ふ

くらしの活動また、ＪＡしまねがリーダーシッ

核となる取り組みとしてすすめます。

れあい活動」を三本柱に地域活性化の「農業産出額目標７３０億円」「生産

ブ・メンバーシップ）を促進し、農住民など幅広い参加・参画（アクティ

また、活動を通じて組合員・地域

販売部門・ＴＡＣと一体となって効の振興に資するため、営農指導部門・農家組合員の営農を支え地域農業

ま た、 高 位 均 質 で 満 足 度 の 高 い

事業基盤の維持・拡大を図ります。

ＪＡファン（理解者）づくりによりもに、次世代・次々世代など新たな供及び「農業リスク診断活動」を実と・いえ・くるま」の総合保障の提プをとり、更に組合員の経営基盤の農業所得目標３００億円」の目標達

協運動の活性化・地域づくりにより、率的な購買事業を進め、農家組合員

サービスの提供、適正・迅速かつ効材を活用するとともに、事業間の連し、地域の活性化に貢献するととも組合員・地域住民の暮らしを支援に、時代の変化・多様なニーズに対携や役職員が一体となった取り組み

応した商品の提供が行えるよう、生を展開します。
広 報 活 動 で は、
「 Ｊ Ａし ま ねの 良

活購買事業・店舗購買事業・自動車※１

機能強化を図り組合員・利用（ラブレッツ）とは、保障のご提案やLablet's
共済契約のお申込みをペーパーレスで行うことができる携帯用タブレット端末の呼称。

者ニーズに応えます。

率化

践し、一層の『信頼』を高めるとと成に向け取り組みます。

「食と農を基軸として地域に根差しの生産コスト低減と組合員サービス①新規就農者を含む地域の担い手

重点事項

た協同組合」を目指します。

の充実・強化に努めます。

育成②担い手経営体の経営課題に対応した農業経営管理支援

好なイメージ定着化」を広報方針と燃料事業を積極的に取り組み、より③ＪＡの総合力を発揮した事業承④農作業等の安全・安心対策

し、組織的・計画的な取り組みをす

継支援の実施⑤営農指導での生産者貢献･

家の光・日本農業新聞等の教育資

率 的 な 事 務 処 理 の 実 施 及 び Lablet's（ ※ １） の 全 面 活 用 に よ り 事 業 の 効

購買事業強化を進め、島根県が目標に掲げた「農業所得の増大」「農業生産の拡大」

事業方針
令和２年度

6

功労者表彰名簿 〈令和元年６月退任の皆様〉

役員への就任以来、組織運営の強化ならびに地域に根ざした協同組合の発展に寄与された功績を讃え、功労者表彰を行いました。
竹
金
坂
新
井
上
加
井
川
上
金
清
吉
岩
小
石
池
周
秋
高
早
景
飯

下
築
本
藤
田
野
藤
上
上
田
阪
水
田
佐
西
橋
田
藤
間
橋
川
山
國

表彰者名

正
正
祐
博
宗
悟
幸
知
雅
博
重
圭
敦
至
近
敬
正
和
莊

幸
力
忍
人
満
司
樹
治
司
敏
保
美
幸
信
二
夫
郎
光
夫
二
三
夫
一

在任時の役職

選出地区等（代 表 理 事 組 合 長） 石 見 銀 山（常 務 理 事） 本店
（常 務 理 事） 本店
（常 務 理 事） 本店
（常 務 理 事） 本店
（常 務 理 事） 本店
（常 務 理 事 本 部長） 雲
南（常 務 理 事 本 部長） いわみ中央（常務理事副本部長） く に び き（常務理事副本部長） 雲
南（常務理事副本部長） 隠岐（常務理事副本部長） 隠岐どうぜん（常務理事副本部長） 出
雲（常務理事副本部長） 石 見 銀 山（常務理事副本部長） 島根おおち（理事） く に び き（理事） く に び き（理事） く に び き（理事） や す ぎ
（理
事） 雲
南
（理
事） 雲
南
（理
事） 雲
南
（理
事） 出
雲

福 田
池 田
石 飛
後 藤
山 根
多々納
片 寄
星 野
坂 根
下 垣
本 田
森 井
安 永
山 根
佐々木
徳 田
松 浦
黒 谷
恩 田
青 木
岡 本
大 内

表彰者名

賢

（理
治
（理
豊
（理
忠 宏
（理
政 司
（理
由 美
剛 人※１ （理
（理
利 行
（理
尊 史
重 治※２ （理
（理
忠 文
（理
誠 次
（理
和 朝
（理
友 行
（理
哲 朗
（理
貴 裕
（理
マスヱ
（代
宗 和
（常
幹 雄
（監
芳 和
（監
敏 男
（監
利 実
（監
茂

※1

在任時の役職表
勤監
監

平成31年1月31日退任

※2

選出地区等

事） 出
雲
事） 出
雲
事） 出
雲
事） 出
雲
事） 出
雲
事） 出
雲
事） 斐
川
事） 斐
川
事） 石 見 銀 山事） 島根おおち事） いわみ中央事） いわみ中央事） 西 い わ み事） 西 い わ み事） 本店（青年）事） 本店（女性）
事）
事）
事）
事）
事）
事）

平成30年3月31日退任

し

令和元年度については成果を残すことができましたが、経営状況は非常に厳しくなっています。出資配当がきちんとできるよう、特に信用共済事業と営農経済事業の改革に取り組み、総代や理事の皆さんと相談しながら健全経営に向けて努力して参ります。

し信用事業の収益が厳しくなってきており、組合員へのサービスをいかに効率的にやっていくかを考えています。出来る限り店舗を残したいですが、見直しをしなければ全体の収支が厳しくなります。店舗のあり方については、本店と地区本部とで重々に議論をして結論を出していきます。

し

令和元年産の場合でいうと、６月末までは共同計算で集約し、６月末段階での在庫分については、その時点の価格で一括ＪＡが買い取って早期に全体を精算するというシステムです。２段階での買取手法について、生産者の皆様に１円たりともロスの無いような手法に変えたことで成果は出ていると思っています。

データを取ると、決して農協が全体的に高いわけではなく、農協の方が安い品物も多くあるというデータも出ています。今後も他業者の価格動向の調査を続けながら、価格引下げの努力を続けていきます。また、物流の問題等も避けては通れない課題です。店舗のデジタル化等のシステム導入も検討しな
がら、皆さんの期待に沿えるよう努力して参ります。

7

このほかにも幅広くご意見をいただきました。

輝く50万パワー☆ しまねの女性部！

隠岐女性部
隠岐女性部は、平成29年４月23日をもって活動を休止していましたが、昨年の５月27日の総会を経て部員７名により活動を再スタートしました。始まったばかりということもあり、今後の活動のためにまずは現在の部員同士の親睦を深めることを第１の目的とし、第２の目的として新たな部員の加入を目標に掲げ活動しています。
昨年は島外視察・研修を行い、その中でくにびきの女性部員さんが活動をしておられる加工施設を見学させていただきました。くにびき女
性部の活動の一部について知るとともに、視察・研修全体を通して親睦を深めることもできました。
今年度は活動自粛ということもあり、今のところまだ活動はできていませんが、対策をしっかりと行い、今できることを部員の皆さんと考え取り組んでいきます。

一所懸命青年連盟

ＪＡしまねやすぎ青年連盟
もりおか

盛岡

わたる

渉さん

大阪府からＩターンしてきた盛岡渉さん（31）は、安来市広瀬町西比田で就農して２年目になります。子供の頃から植物が好きでそこから農業に興味をもち、大学生の時に経験した農作業の住み込みのアルバイトをきっかけに、農業を生涯の仕事にしたいと決めたそうです。大学卒業後は一旦就職し、働きながら就農地を探していたところ、有機栽培に取り組む安来市が気になり、地域おこし協力隊制度を活用して移住を決められました。
現在は、メロンをハウス３棟とミディトマトをハウス１棟
栽培し、水稲育苗やドローン防除等の受託作業も行っています。今は８～９月にかけて出荷するメロンの管理に奮闘しており「品質・収量に未だ課題があるので、それをクリアするのが目標」と日々頑張っています。
農青連には研修先の方に「他の農家とのつながりができるから入ってみないか？」と誘われて加盟し、地区の文化祭等に仲間と参加しています。今後の抱負として「農青連はいろ
いろな方と関わりがもてるので、お互いの強みを活かし、消費者の皆さんへ良い物を届けたい」と話してくれました。

8

もチャレン
なた
ジ！
あ

家庭菜園
エンドウ

品

種

サヤエンドウでは、「ニムラ白花きぬさや」
（みかど協
和）、
「砂糖エンドウ白星」（松永種苗）など、スナップエンドウでは、「ニ
ムラサラダスナップ」（みかど協和）、「スナック753」（サカタのタネ）などがあります。

畑の準備

マメ科の連作に注意
エンドウには若いさやを食べる
サヤエンドウ、実が大きくなり、
みずみずしいさやのスナップエン
ドウ、そして若く充実した豆を取る実取りエンドウがあり、それぞれ目的に応じた品種を使います。

マメ科野菜は、同一の畑で連作すると生育障害が出やすく、４～５年はマメ科を入れていない畑を選びましょう。種まき２週
間前に畑１平方m当たり苦土石灰100ｇを全面に施し、土とよく混ぜておきます。次に、１週間前に畝幅120cmを取り、深さ20cmの溝を掘り、この溝１m当たり化成肥料（NPK各成分で10％） 図1 畑の準備1100ｇと堆肥１kgを入れ、土とよく混ぜて幅40～
20cm
50cmの畝を作ります（図１・２）。

種 ま き

一般地では10月中旬～11月上旬
が適期で、早まきして年内に生育が進み過ぎない
畝幅120cm
ことが大切です。じかまきでは、株間30cm程度、１カ所４～５粒をまきます（図３）。発芽の頃に 図2 畑の準備2
鳥害を受けやすいため、不織布をべた掛けして保護します。発芽がそろったら２本を残し、他は間引きます。なお、小さなポットで育苗して、本葉２枚の頃、畑に植え付けることもできます。

追園芸研究家●成松次郎※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

肥

春先に生育の勢いが良くなり始めた頃と開花始め頃にそれぞれ化成肥料を畝１m
当たり10ｇ程度、スナップエンドウ、実取りエンドウではさらにさやの肥大期にも同様に追肥します。追肥後は株元に土寄せをしておきます。

40～50cm

図3

種まき

30cm

支柱立て

早春から生育が盛んになり、つるあり種ではつるを絡ませるため支柱を立てネッ
トを張ります（図４）。

図4

支柱立て

病害虫の防除さやができる頃からハモグリバエが多発しますので、マラソン乳剤などを使用基準に従って防除します。うどんこ病には、カリグリーンなどの農薬で予防します。

収

180cm

穫

サヤエンドウは、子実の肥大が始まる頃で、開花後15日前後、スナップ
エンドウはさやが鮮緑色で豆が肥大して断面が円形となる開花後25日前後です。

健康
散歩
け ん こ う さ ん ぽ

JA島根厚生連
9

お口の中を健康に
口の中（以下、口腔と称す）の状態は、全身の健康を保つためにとても重要な指針となります。特に、健康寿命と口腔には密接な関係があると言われています。
健康寿命とは、日常で介護を必要とせずに自立した生活のできる期間を指します。
厚労省も、運動や食習慣などを改善することで、健康寿命を延ばす事ができると提言しています。しかし、高齢になると、どうしても認知症や寝たきりといった問題が生じます。
この問題に口や歯の健康が深く関わってくるといいます。又、様々な研究で、脳卒中や心臓病、糖尿病などの発症と悪化にも関わっており、自分の歯がたくさん残っていると、全身疾患のリスクが低く、長生きになるというデータも報告されています。
口の中のケア（以下、口腔ケアと称す）は虫歯や歯周病の予防だけでなく、唾液の分泌、口臭の予防、ひいては誤嚥性肺炎の予防をする効果も期待できます。口腔内の状態によって病気や不調を改善できると言われ、中でも、歯を失うと、発音の低下や筋肉の偏りによる肩凝りや頭痛など、急に身体に様々な症状が出たり、生活習慣病の発症率が高くなったりするといわれています。このようなことから、健康を守るため口腔ケアは大切なケアの１つです。
いつも行っている歯磨きやうがいに加え、①顔の表情を作る筋肉や、口の周りの筋肉を鍛える。②舌の運動をする。③唾液腺のマッサージで唾液の分泌をスムーズにする。といった嚥下体操も取り入れた口腔ケアもお勧めします。
歯の健康と、口腔機能の維持・健康で食生活に変化をつけて健康寿
命を延ばしていきましょう。

いわみ中央地区本部

７月６日、いわみ中央地区本部

ピオーネジャムづくりの技術再確認

７月３日～７月８日の期間で各地区にて

第２回
水稲青空講習会開催「乾しいたけの日」
しいたけ詰め放題
いわみ中央原木乾椎茸生産組合（岩地正男組合

会場の金城町ぶどう生産者協議会女性部会（代表りとなり、気温も高く、多照傾向に推移しました。今年は平年より３日遅れで梅雨入で開催し、３２８名の方に参加をいただき

水稲青空講習会を開催しました。全長）は、７月７日にきんさい市場黒川店においてイベントを開催しました。この日は乾しいたけのネジャムづくりの技術講習会を開藤若裕香）は、ピオー

消費拡大を目指し、「日本産・原木しいたけをすたため生育の遅かった圃場も平年並みに当日は、きんさい市場黒川店内にブースを設置

規格外のピオーネを加工・商品化

部会は、自らが栽培農家である中、「病害虫対策」、「刈取作業」について説明し、今月のポイントとして「水管理」、「穂肥」、

なっています。

し、来店者は、店舗オープンとともに乾しいたけ

し、ピオーネジャムとして販売し日～日が適期となるにならないよう気を付けて管理してくださ

今後は気温の高い日が多くなるので深水した。

詰め放題に挑戦していました。一袋５００円の詰田千枝子氏を講師に招き指導を受けました。

て、６次産業化アドバイザーの生

今回更なる技術向上を目指し生産者の方からも多くの質問をいただきましい。
」と喜こばれました。
いわみ中央地区本部管内は県下でトップの乾しい。収穫は出穂後ので刈遅れのないようこころがけ、おいし

講習会では、今までの作業工程やジャム製造にかかる定義などを再確認し、作業に入りました。皮をむいた冷凍ピオーネにいたけ生産量を誇り、消費拡大に力を入れています。今後も販売イベント等を企画し、ＰＲに取りいお米を収穫してください。

50
砂糖や皮（色付け）、レモン汁を入れ糖度をはかりながら、重要な殺菌作業等行い約２時間かけて仕上げました。

なんじゃ こりゃあ！！)^o^(
江津市跡市町 O.Mさん協議会の代表である藤若さんは、「目からうろこ。今まで引き継いできた技術で製造してきたが、改めて勉強になった。気持ちも新たに改善すべきところは改善し、自信をもって販売できる美味しいピオー
ネジャムを消費者へ
届 け た い。」 と 話 されました。商品は主に「浜田市ふるさと寄附」の特産品セッ
トとして取り扱いをしています。

サプラ イズ

組みます。

40

は、
「高価な乾しいたけがお買い得感があって嬉ています。

金城町ぶどう生産者協議会女性催しました。

をかけて制定した「乾しいたけの日」です。

す め る 会 」 が 七 夕 の「 星 」、 乾 し い た け の「 乾 」

44

め 放 題 は、 午 前 中 で 完 売 す る 人 気。 消 費 者 か ら

J A ニ ュース10

７月８日、いわりに役立てもらおうと、ＪＡ島根厚生連と合同で浜受給者を対象に健康管理活動の一環として健康づく

７月１・２日、女性部と水稲生産部会、新規年金

胸部ＣＴ検診実施

み中央西条柿生産

田、弥栄、三隅の３地区で、胸部ＣＴ健診を行いま

西条柿摘果講習会

都治コミュニティー自治会梅事業部（高畑満夫代
組合は迫本定展氏「梅の降る里」
梅まつり開催日サンピコ江津において、梅まつり（ 浜 田 市 横 山 町 ）、配布し、２，０００本を植えて都治地域を「梅の降都治地域では、７年前に梅苗１軒１枝を呼びかけ
近（浜田市三隅町）

東平原上集会所付

がん」も早期に発見できるため、毎年多くの方が受した。胸部レントンゲンでは分からない、「微小な表）は、６月を開催しました。

る里」にしようと取り組み、５年前からは地域文化診されています。

健診で病気を早期発見・早期治療することで、治の２圃場にて西条
柿摘果講習会を開

祭や芸能発表会などのイベントで梅漬けなどを販売しています。

生活を送るためには検診を受けることはとても大切

る確率が高くなると言われています。健康で日々の６月中旬に降っで あ り、 受 診 さ れ た 方 々 は 今 回 の 胸 部 Ｃ Ｔ 検 診 を催しました。

かったため、江津市の提案によりサンピコ江津でのた大雨で生理落下

今年はコロナの影響で各種イベントが開催できな㎏、梅店頭販売を実施しました。この日は「青梅きっかけに重要性について再認識されたことと思い

今後もＪＡは各地で、健康管理活動として各種検ます。
摘果や夏枝管理の講習内容を変更し、今後の対応と診を行っていきます。地域の方が少しでも健康な生が多く発生したた50の砂糖煮、砂糖煮の乾燥梅」などを販売し、店頭はして緑枝接ぎについて実技も含め西部農林振興セン

活が送れるお手伝いをしていきたいと思います。

です。

ことを祈るばかり

然災害が起きない

適期作業を行い自後、収穫に向けてん で い ま す。 今

収量になると見込

年に比べ約半分のれ、当管内産は例の被害が多く見らを中心に生理落下

今年産は県西部

ター浜田農業普及部より説明を受けました。

め、予定していた

大変賑わいました。

いわみ中央地区本部

11

20

J A ニ ュース

いわみ中央地区本部

ス
60

30

12

20

７月の営農塾

60

70

18

10

【第 回７月 日】【第 回７月８日】
座学…「夏播きニンジン・ゴボウのポイント」を学びました。 座学…「コンパニオンプランツの組み合わせと効果」

〇秋冬
◎品種
 野菜の栽培をスタートする前にやっておくこと。
 は夏播き用・夏秋播き兼用種で作る。
・草丈の高い野菜の片づけは、引き抜いて数日乾燥さ夏に播く場合は、シルバーマルチせる。病原菌がついていることもあるので畑の外にを用いるなど、地温を下げる努力
持ち出す。
をする。
マルチははがしておく。
・支柱
 やネットは撤去し水洗い、・ニンジンは生育中期までは、乾燥〇太陽熱を利用し土壌をリセットする。
に弱いので十分な潅水をする。特夏の暑さを利用し、土壌中の害虫や病原菌を死滅さ
・に種を播いて 日くらいは注意す
せる土壌消毒をしておく。
る。
（ 乾 燥 す る 場 合 は、 ２ ～ ３ 日（土 をビニールシートで覆って太陽の光を当て内部が ℃～ ℃の高温になる。）
おきに潅水する。
）〇石灰・肥料分の補給・間引 き は ２ ～ ３ 回 に 分 け て 行 う。
・秋冬野菜の多くはｐＨ６・０～６・５
密生えのところは早めにする。
の弱酸性を好むので酸度調整のた・間引き間隔は、 ㎝～ ㎝に１本。
め、苦土石灰を１㎡あたり１００
・肥料は、前半は少なくて良いが後
ｇ～２００ｇまいてよく耕す。さ半は多く必要となる。本葉４～６
らに１週おいて、堆肥などの有機
枚の頃、加里分の多い肥料を追肥
物を入れ元肥を入れる。
する。
☆コンパニオンプランツとは…
違う種類の野菜を一緒に栽培する◎ゴボウは、地中長く深く伸びるのことで、病害虫を抑え成長を助けるといった、良いでまき溝は、 ～ ㎝以上深く耕す。
影響が出る組み合わせをいう。
・肥料 は リ ン 酸、 加 里 が 後 半 必 要（ 野 菜 美 人・ Ａ〇
効
果…
害虫防除 〇病気予防 〇成長促進 〇必要
８０１を元肥にし、珪酸加里を ～ ％混ぜる）とする養分を補給 〇空間を有効活用できる・深耕し一雨降って土が落ち着いてから種を蒔く。（う

圃
場
作
業
…
雨
のため中止
ね幅 ㎝でまき溝一杯に３㎝間隔）
皆さんでコリンキーの試食をしました。トウモロ・本葉
コシも収穫時期のため、職員で収穫し持って帰っ ３～４枚頃まき溝全体で ㎝間隔位に間引きする。
ていただきました。
本葉２～３枚頃と９～ 枚頃の２回する。
・追肥
 は、
し
ま
ね
び
よ
り
７
月
号
連作は嫌います。
ページ ６月の営農塾【第 回６月 日】
圃場作業…トウモロコシは、半分がカラスに荒ら
内容に誤りがありましたので、訂正しお詫び申し上げます。

されていました。周りに網を張りまし
誤…石灰を混ぜるときは、堆肥と混ぜること。
正…石灰と堆肥は、同時に入れない。入れるとアンモニアがた。コリンキーもミニトマトくらいの発生し窒素が逃げてしまいます。はじめに石灰を入れ、大きさに成長。枝豆も莢（さや）が膨
充分耕して、１週間後に堆肥や肥料を入れ耕します。
らみ収穫を迎えました。

ック
ピ
ト
直
産

10

10

10

50

60

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14

きんさい市場で牛乳無償配布７ 月 ３ 日、 き ん さ い 市

場（黒川店・周布店）で新型コロナウイルス感染拡大にかかる県内農畜産物消費拡大をはかる取り組みとして、買い物された方に先着で牛乳の無償配布を行いました。

いわみ中央地区本部といわみ中央農政会議の協力で行い、新型コロナウイルスの影響により、学校休校・

外食自粛等、乳製品の需要が減退し販売が落ち込んでいる中、牛乳の消費回復・拡大をめざして実施されました。

店舗レジでは「牛乳の消費 拡 大 に ご 協 力 く だ さ い。

本日は無償配布しています。」と声掛けをしました。

12

いわみ中央地区本部

教えて野菜作り！

2020年8月号

カブは世界中で栽培されていますが、原産地についてはヨーロッパ、もしくは中央アジ
ア起源の説があり、中国では詩経（中国最古の詩集）に記載され、ヨーロッパ系も古代ギ
リシャの史料に見られるそうです。
大根の隣によく並んでいるカブ。その容姿も栄養素も大根に似ていますが、大根はダイ
コン属、カブはアブラナ属。アブラナ科独特の苦みも含みますが、カブは寒いほど甘味が増す冬の野菜に分類されます。（秋編ですが）また、同じアブラナ科ですが、カブは別名、カブラ・カブナ・カブラナ・スズナ・ホウ
サイ・ダイトウナなど数多くの呼び名があるようです。
白い部分の「胚軸」は生のままサラダにすれば消化促進、葉の部分はビタミンC・Eが豊富で、塩分の吸収を抑えるカリウムも多く、高血圧予防の効果が期待されます。
そして、アクが少なく火が通りやすいため調理がしやすく、漬物やスープにと幅広い料理に適します。
今回は茎葉まで紅色の赤カブ（小カブ・中カブ）を紹介します。
併せて白いカブも栽培されてはいかがでしょう。

寒冷地
温暖地

蒔時
収穫
蒔時
収穫

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

・赤丸カブの特徴
1．根部の表皮は、美しい鮮紅色で、葉柄や葉脈も濃厚色。
2．適期栽培では、種まき後約55日、根径10cmほどで収穫できる。
3．肉質は緻密で、甘みが強く、漬け物に最適。
（施肥例〖本紅赤丸カブ〗

１㎡当り）

肥 料 名
苦 土 石 灰完 熟 堆 肥野 菜 美 人

元 肥
150ｇ
2㎏
80ｇ

追

肥

30ｇ

備 考
サンライムも可
化成肥料

・土づくりと畝立て
は種２週間前に苦土石灰を施しよく耕します。
さらに１週間前に完熟堆肥と化成肥料を入れて再び耕し畝を立てます。
畝幅は広くても狭くてもかまいません。畝幅が広ければ種まきの列数を多くし、逆に狭ければ列数を少なくします。カブは土の表面に出て大きくなるので、畝表面の土はレーキなどを用いて細かく砕いておきます。土
のかたまりや石などがあると肌のきれいなカブができないので注意しましょう。
・は種カブは移植ができないので、種は必ず畝に直接まきます。
カブの種は小さく、気をつけてまかないと同じ場所にたくさん落ちてしまいます。丁寧に１粒ずつまくようにしましょう。小カブは15センチ、中カブは20〜25センチ間隔に種をまく溝を掘り、１センチ間隔にまいていきます。その後0.5〜1センチ程度覆土し、平クワか手でしっかり押さえてから水をやります。
・間引き
間引きは一度に行わず、３回に分けて行います。１回目は本葉１〜２枚目のときに混み合ったところを間引き、３センチ間隔にします。
２回目は本葉３〜４枚目のときに、５〜７センチ間隔になるように、３回目は本葉５〜６枚目の頃に、小カブは10センチ、中カブは15センチ間隔を目安に仕上げます。
作業が遅れると葉が軟弱になり病気にもかかりやすくなるので早めに行いましょう。
間引きを丁寧にすることで、大きさのそろった質の良いカブができます。
・追肥、中耕、土寄せ
２回目、３回目の間引きのあとは、追肥と中耕、土寄せを行います。まず追肥として化成肥料をカブの根に直接当たらないように少し離してまきます。カブは多肥を好むので、中カブ、は必ず与えるようにしましょう。
次に、中耕することで除草し、根に酸素を供給して成長を促します。
・収穫
カブの大きさが直径５cm以上になれば収穫できます。
小カブは５cm、中カブは８〜10cmくらいが収穫の目安です。大きいものから取り残りのカブがまた大きくなったら収穫する方法がよいでしょう。「小カブから中カブまでの収穫ができる」という表示のある品種を使うのもよいでしょう。

13

いわみ中央地区本部
昔ながらのたくあん漬け

米ぬかなどの漬け床材料にウコンの粉末（着色）をており、大根を１本１本洗い、約２か月の陰干し後、販売した「たくあん」は昔ながらの手法で作られの母ちゃん漬け」の樽出し販売をしました。

んさい市場黒川店の店頭で、たくあん漬け「いわみが難しく苦労しましたの金具を付けるところ

トで行いました。財布の「がま口財布」のキッは２０２０２年１月号

芸教室を開催し、今回は家の光記事活用の手部（ 石 本 ま ゆ み 部 長 ）

７月９日、三隅女性

旅行など年間５回

芸教室・視察研修

スポーツ大会・手あい学級では、軽た。例年このふれ学級を開催しまし

１回江津ふれあい

支店２階にて、第７月

川 節 美 部 長 ） は、

江津女性部（平時短メニューで料理教室

加え、樽に漬け込みます。約半年ねかせ、熟成されが、部員同士で教え合計画し、部員同士「がま口財布」作りに挑戦！

た手作りの漬物です。

いながら完成させましの交流を図ってい「いわみの母ちゃん漬け」人気！

このたくあん作りは、ＪＡと弥栄女性部が平成た。参加者からは「２ますが、今年度は日、弥栄女性部（徳田マスヱ部長）は、き年から３か年計画で共同で取り組み、
試行錯誤の末、個目もぜひ挑戦してみ新型コロナウイルス感染拡大防止を考慮し、開催の７月

昔ながらの懐かしい美味しいたくあんに仕上がりまたい。」「次は違う柄の

日ＪＡ江津

当日は、
来店者から「どこで漬けているのですか。

財布も作りたい」と手芸を楽しまれました。

した。
美味しいですね。懐かしい味です。
」と好評でした。

意義な会になりま

交わし、とても有動について意見をの三隅女性部の活した。最後に今後しい会話が弾みま

業をしながらも楽部員が集まり、作

たが、久しぶりにができずにいましも活動を再開していきたいと思います。

と話しました。今後も、状況を見ながら少しずつでた。皆さんの元気なお顔が見られて安心しました。」

令和２年度江津女性部の活動がようやく始動しまし平川部長は、「総会も書面決議となり残念でした。

者は、都度質問をしながら料理教室を楽しみました。

期でも食べやすい時短レシピを教わりました。参加

かけ他２品』、蒸し暑く食欲が減少しがちな今の時

ニューは『五目ばら寿司・チキンソテーのタルタル

ス イ よ り 講 師 を 招 き 料 理 教 室 を 開 催 し ま し た。 メ

このたび自粛規制が緩和され、株式会社ＨＡＬム

自粛をしていました。

13した。

今年度になって、新コロナウイルスの影響で活動

手作りたくあんのファンは多く、管内の産直店舗で販売されています。

22

13

14

いわみ中央地区本部

ぶどう直売所開設のご案内!!
秋の味覚！ぶどうのシーズンがいよいよ始まります！！
8月よりピオーネとシャインマスカットを直売所にて販売中！
★直売期間：8月24日（月）～9月30日（水）＊生育状況により変更になる場合があります。
＊火曜日・土曜日はお休みさせていただきます。祝日により休みになる場合もあります。

★直売時間：午前9時00分～12時00分まで＊なくなり次第終了します。
★進物や贈答への宅配受付も行います。

JAしまねいわみ中央地区本部
営農経済部特産課 TEL：0855-22-8818
FAX：0855-22-0679

傷害共済継続方法が変わります
現在ご加入頂いております傷害共済は、いわみ中央地区本部単独で集団契約（10,000人超）でご加入頂き、約20％の掛金割引が適用されていましたが、次回の更新日（令和2年11月22日）に
おいて10,000人を割り込む事態が予測され、その結果、従来の割引率の適用が受けられなくなることが予想されます。
つきましては、従来の割引率を安定的に確保するために契約者人数の多い他の地区本部（始期日12月1日）と始期日の統合をする事と致しました。
この事により引き続き契約者数10,000人超の割引率を継続してご加入いただけますが自動継続扱いが出来なくなるため、新たに11月22日を始期日とする新規契約（9日間）と12月1日を始期日とする新規契約（1年間）を締結する必要があります。（下図参照）
後日、ＪＡ職員がご説明に（従来）
令和2年11月22日
令和3年11月22日
伺いますのでご理解のほどお願い申し上げます。
自動継続
自動継続
なお、ご不明な点がございましたら、いわみ中央地区本
（今年度）
R2.11.22〜R2.12.1までの9日間の短期契部管内の各支店窓口へご来店
約の為、自動継続はできません。
令和2年11月22日 令和2年12月1日
よって新規の申し込みが必要となります。
いただくか、お問い合わせ下
さい。
新規
敬具
令和2年12月1日
令和3年12月1日
新規

自動継続
次契約はR2.12.1〜R3.12.1までの契約で次年度は自動継続となります。
（共済期間1年間）

15

いわみ中央地区本部

JA平和街セルフ

令和

11 12

年

9/

土

金

来店給油者全員に特典

イベントタイム

9:00～18:00

ＢＯＸティッシュ（２個）
その1をプレゼント！
給油ℓ以上でレシートに当たりが出たらトイレットペーパー（６ロ－ル）

特典

2 をプレゼント！

その月 日～ 月末の間に組合員になると粗品をプレゼント！

特典（ガソリン・軽油）
3 さらに給油の際２ 引きとなります。

その

太郎
限定

円

案内図

駅

田市

JR浜

石央文化
ホールさん

さん

石東スズキ

平和街セルフSS
ここ

農協

山陰中央
新報社さん

JAしまね
いわみ中央
地区本部

合銀さん
スバルさん

シティパルクさん

いわみ中央地区本部

平和街給油所

0855-22-2047
16浜田市三隅町

岡見わくわくマーケット

皆さんの地域には、近くの方々とゆっくり話ができる交流・憩いの場はありますか。

三隅町の岡見地区まちづくり推進委員会は、旧ＪＡ岡見事業所を有効活用し、毎週水曜日に開催しています。地区住民・小学生より

絵 の 募 集 を し、 そ の 絵 を 店 舗 のシャッターに、地元岡見小学校の

全校児童

が描きま

した。「岡

見の海と

魚 と 神

社」を表しています。描いた子供たち

が、何年後かに戻ってきて絵を見たとき、「子供の時、こんなことしたなぁ」と 思 い 出 し て もらったらいいなとのことです。

また、移動販売車が来ることで、買い物に行けず困っていた方々の助けになっており、買い物ついでにちょっとゆっくり話して帰ろうと地域の交流・憩いの場になっています。

最近このような場所がどんどん減ってきているので、大事にしたいですね。

お近くに来られた際はぜひ寄ってみてください！

いわみ中央地区本部

2020年
秋のあぐり店の農繁期営業について
各営農経済センターでは、下記のとおり農繁期対応を行います。
9/1（火）から9/30（水）までは、無休営業を致します。
10/1（木）からは、平日営業となります。
※営業時間

：

午前８時30分～午後５時00分まで

ル
９月１日 ㈫ 午前９時から午後３時まで 上府事業所

９月15日 ㈫ 午前９時30分から午後３時まで Aコープごうつ前

９月２日 ㈬ 午前９時から午後３時まで 旭

９月16日 ㈬ 午前９時から午後３時まで 旭 旧市木事業所前

木田店舗前

９月３日 ㈭ 午前９時から午後３時まで 波佐事業所

９月17日 ㈭ 午前９時から午後３時まで 三隅支店前

９月４日 ㈮ 午前９時から午後12時まで Aコープやさか前 ９月29日 ㈫ 午前９時から午後３時まで 美川事業所
９月14日 ㈪ 午前９時から午後３時まで 雲城出張所

９月30日 ㈬ 午前９時から午後３時まで 金城支店前

ご自身・ご家族のメガネ調整、 補聴器点検等気軽にお立寄り下さい‼

17

ヨコのカギ

タテのカギ

CrossWord

クロスワードパズル
Puzzle二重マスの文字をA～Ｄの順に並べてできる言葉は何でしょうか？
出題●ニコリ②俗に赤トンボと呼ばれるトンボ⑤——半島は青森県北西部に位置
します⑦ギターやバイオリンに張ります⑧袋に「おてもと」と書かれている物もあります⑩ホークはタカ、イーグルは——⑫謙遜して「せがれ」と言う人もいます⑭算数の文章題を解くために立てることも⑯ギンナンは殻を割り、——をむ
いて使います⑱猫は出したり引っ込めたりできます⑳人体——使って内臓の配置を学んだ
流し台や食器などに使われるさ
びにくい合金

応

Ｂ

Ｃ

Ｄ

項

最優秀賞

着替え詰め 笑いも連れて 孫が来る

老いのペン

雲南市 小林多美子 様

生きる詩あり介護受け出雲市 小白金房子 様

した嫁に今

静代 様

勝枝 様

卓様

番家あきの 様母に似る

浜田市 岩本

歩く姿も出雲市 佐藤

隠岐の島町

出雲市 永見明るく楽しい句になっている。待っていた孫が来るという、それも着替えまで持って。この句の「笑いも連れて」という擬人法が効いている。

優 秀 賞

百姓で

反対を

作

髪の毛も

佳

託します

ボランティア なつかし今は 受ける身に種籾に 今年の出来を捷子 様

津和野町 田中とよし 様

出雲市 三原

朝茶一杯 よばれて今日の 調子良さ 出雲市 南場 良枝 様

ＡＩに 話し掛けられ 会釈する
禍は 試練残して 去っていく「家の光」では俳句・川柳・詩・短歌を毎月募集
しています。こちらへも是非ご応募ください！
「家の光」 月号 定価９２２円
・免疫力アップの生活術
・もしも…に備える災害食レシピなど、読みどころ満載です。
ご購読は、お近くのＪＡへお問合せください。

川柳の広場

・お預かりした個人情報は、プレゼントの抽選・発送以外の目的で利用することはございません。

9

要●応 募 方 法◆先月号の答え◆
ハガキに、答え、住所、氏名、年齢、電話番「モウシヨビ」
号、本誌に関するご意見・ご感想を記入して、下記宛先にお送りください。
●賞品
正解者の中から抽選で40名（ＪＡしまね全体）の方に「ＪＡ商品券」をお贈りします。
●当選者発表
賞品の発送をもってかえさせていただきます。
●宛先・締切
〒697-0024 浜田市黒川町3741番地
ＪＡしまね いわみ中央地区本部 ふれあい課 「クイズ」係
2020年９月４日（金）（当日消印有効）答え
Ａ

募①唱歌『虫のこえ』ではガチャガ
チャと鳴いています②写真を並べて入れたり、貼ったり③きつねうどんのメインの具④厳しさの度合いを緩めること。
規制——⑥すしに添えるショウガの酢漬け⑨涼しくなると不快——も下がります⑪ぶどう酒の一つ。ブドウの実の皮を取り除いて造ります⑬秋桜とも呼ばれる花⑮郵便物に料金分を貼り付けます⑰イチかバチかの——に出た⑲うどんやそば、ビーフンなどのこと

ＪＡしまねびよりは、 皆様からの俳句・川柳を募集しています。 優秀句（最優秀賞１句、優秀句３句、佳作５句）
俳句または川柳、住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、ハガキ、ＦＡＸ、
Eメールでご応募ください。
※１回のご応募につきお一人様３句までご応募いただけます。
※応募作品は自作で未発表のものに限ります。
※応募作品の一切の権利は、ＪＡしまねに帰属するものとします。
※受賞作品は地域名、氏名（または雅号）を掲載します。

〒690-0887 松江市殿町19-１
ＪＡしまね ふれあい福祉課「俳句の広場係」または「川柳の広場係」
ＦＡＸ：0852-67-7708
Eメール：fureai.hon@ja-shimane.gr.jp

最優秀賞、優秀賞の４名様には「ＪＡ商品券1,000円分」をお贈りします。
18

JAしまね

information

島根県立農林大学校

学生募集

令和３年度入学試験実施のお知らせ
令和３年４月入学

農

有機農業・野菜・花き・果樹・肉用牛

業

科

林

業

科

短期養成コース

詳しくは農林大学校のホームページ、または農林大学校（☎0854-85-7012）まで。
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JA
ね
び
し
ま
より

謹んで豪雨災害のお見舞いを申し上げます
この度の大雨により被害を受けられました皆様に心よりお見舞いを申し上げますとともに一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
島根県農業協同組合

れの産ま
島根 レシピ食材

代表理事組合長

うれしぴ

しまね

海老と茄子のフレッシュトマトグラタン

石川

島根県家の光講師

寿樹

飯塚生美子先生●材料（４人分）

本誌は地球環境に優しい
植物油インキを使用しております。

海老………………………………８尾
ワイン………………………大さじ１
茄子………………………………１本
玉ねぎ……………………… １/２玉しめじたけ………………………１袋
ベーコン…………………………２枚ミニトマト……… 20個（約300ｇ）
バター………………………… 10ｇ

顆粒コンソメ………………小さじ２（固形コンソメの場合１個）
小麦粉………………………大さじ１
牛乳…………………………… 100ｃｃ
塩こしょう………………………少々ピザ用チーズ………………… 40ｇ
バジル（又はパセリ）…………適量●作り方

公式ホームページ検索＊アレンジ＊
・野菜はズッキーニ、南瓜、じゃが芋、パプリカ等、彩りよ
く組み合わせてください。
・海老をゆで卵やウインナーに変えても美味しく出来ます。
・牛乳を豆乳に変えてもOK！

①海老は殻と背ワタを取り除いて半分につけ、一度火を止める。
切り、ワインをもみ込む。
⑦⑥の野菜に小麦粉をふりかけて混ぜ合②茄子は一口大の乱切りにし、塩水に浸
わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳をけてアク抜きして、水気をきっておく。
加えてよく混ぜる。
③玉ねぎは細切りに、しめじは根元を切 ⑧再び火をつけて、トロミがつくまで木り落として小房にほぐし、ミニトマト
べらで混ぜる。
はヘタの部分を切り落としておく。
⑨①の海老とミニトマトを加え、海老に④ベーコンは１㎝幅に切る。
火が通ったら耐熱容器にいれ、ピザ用⑤フライパンにバターとベーコンを入れ
チーズを散らしてオーブントースターて炒める。
で６～７分、チーズに焼き色がつくま⑥次に玉ねぎ、茄子、しめじの順に加えで焼く。
て炒め、コンソメと塩こしょうで味を ⑩バジルを飾る。

夏野菜のテリーヌ●材料（牛乳１ℓパック1本分）

・お使いのトースターによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
・トマトは加熱によってリコピンの吸収率が高くなり、うま味成
分も凝縮され、酸味もやわらぎます。

〒697-0024 浜田市黒川町3741番地

2020年８月17日付発行（月１回発行）
編集／ＪＡしまね ふれあい福祉課・いわみ中央地区本部 ふれあい課
発行／島根県農業協同組合 いわみ中央地区本部

・アガーは海藻から作られた寒 天 入りのゼリーの素です。夏場でも常温では溶け出しません。
ダマになりやすいので、液体を混ぜながら少しずつ加え、均一に混ざってから加
熱します。

＊アレンジ＊
・ゼラチンで固める時は、野菜を先に下茹でし、ゼラチン液は別に作って流し入れます。
・断面を想像しながら色とりどりの野菜を寄せて、夏の食卓を涼やかに演出してみましょう。
・ハムやチーズ、うずら卵、ササミ、スモークサーモン、枝豆、コーン、茄子、胡瓜、長芋、ブロッコリーなどを使っても出来ます。

オクラ……………………………８本
パプリカ（赤）…………… １/２個
ズッキーニ（黄）………… １/２本
アスパラ…………………………６本
カニカマ……………………… 10本
アボカド…………………………１個

アガー……………… ２袋（10ｇ）（又はゼラチン）A
固形コンソメ…………………１個
水…………………………… 500ｃｃ
ケチャップ………………大さじ１
B
マヨネーズ………………大さじ１
イタリアンパセリ………………適量
牛乳パック………………………２個●作り方①オクラはヘタと先端を切り取り、塩でもんで産毛を取る。
②パプリカ、ズッキーニ、アボカドは５mm～１㎝角の棒状に切る。
③アスパラは牛乳パックに入る長さに切る。
④鍋にAを入れ、よく混ぜてから火にかけて沸騰させ、オクラ、パプリカ、ズッ
キーニをいれ、２分茹でる。
⑤④の鍋にアスパラを最後に加え、１分
茹で火を止める。
⑥牛乳パックの上部注ぎ口部分と横１面
辺を切り取ったものを２個作り、重ね合わせて、つなぎ目をテープでしっか
りとめて長方形の箱を作る。
⑦⑥の型にオクラ、パプリカ、ズッキー
ニ、アスパラ、カニカマ、アボカドの順に並べて重ね入れ、煮汁を注ぎ表面にラップをかぶせる。
⑧粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
⑨牛乳パックから出して、好みの大きさに切り分ける。
⑩皿に盛り、Bを混ぜ合わせたソースとイタリアンパセリを添える。

TEL.0855-22-0202

理事会情報（６月30日開催）

FAX.0855-23-3184【協議事項】①令和２年度補助事業の実施について（新型コロナウイルス
感染症にかかる緊急事業）②第６事業年度業務報告書について③ディスクロージャー誌2020について④やすぎ地区本部自動車課職員の不祥事にかかる再発防止策の策定ならびに島根県への報告について⑤組合と理事との取引（契約）の承認について⑥系統団体への常勤役員の就任について⑦確定給付企業年金規約の一部改正について⑧地区本部職員就業規則の一部改正について⑨理事の個別役員報酬額の決定について⑩執行役員の個別報酬額の決定について⑪重要な就業規則制裁条項の適用について（紙幅の関係上、報告事項は省略いたします）【編集後記】コロナ感染拡大防止対策を考慮した今年の総代会。例年は満席の会場も本年は書面での決議を推奨し本人出席が少ない上、席は間隔がとってあり、会場は閑散とした様子でした。しかし議案については例年通り熱い質疑応答があり、私はその熱意に胸が熱くなりました。皆様、お疲れ様でした。
（木村）