Ehime Food Innovation
コンソーシアムの取組み概要※令和4年度事業概要

1

EFIコンソーシアムの概要・実施体制〇①食とテクノロジー(IT・データ、バイオ等)の融合によるフードテック商品開発、②Web・SNSを活用したデジタルマーケティング活用、③これらに必要な人材育成・マッチング を一体的に推進する産学官連携組織〇公的機関等による「支援会員」が、企業等による「参画会員」の取組を支援
愛媛県
公的機関

委託

支援会
員

えひめ産業振興財団（外部専門家）

商工団体○施策の総合調整、産技研による技術支援

えひめ産業振興財団（事務局）○施策の調整、外部専門家への委託○個別相談の一次窓口○人材育成セミナー開催、人材マッチング

愛媛県商工会議所連合会
商工団体

愛媛県商工会連合会
愛媛県中小企業団体中央会

教育機関
食品業界

愛媛県

食品業界

愛媛県食品産業協議会

教育機関

愛媛大学

○参加企業の紹介○企業への情報提供（商工団体が行うセミナー、HP、広報誌）○企業への情報提供○技術開発への助言・支援○人材育成・マッチング

支援参画会
員フードテックやデジタルマーケティングを活用した商品・技術開発、それに必要な人材確保・育成に取り組む又は支援する民間企業・団体、学校（参画無料）→最新のフードテック事情や県内企業の取組などを紹介するセミナー開催やメルマガ配信→専門家による個別支援→行政等が行う各種支援事業のご紹介、採択支援など

2

EFIコンソーシアムの取り組み概要〇「フードテック・ＤＸ化推進実施計画」の策定、セミナー・広報を実施〇フードテック、デジタルマーケティング、人材育成・マッチングを推進するためのＷＧを設置し、外部専門家と連携した取組支援【事業全体の取組】①フードテック・ＤＸ化推進実施計画の策定
本県産業構造の特徴を分析し、イノベーション創出に向けたR5年度までのプロセスを記載②認知度向上に向けた普及セミナー・広報を実施
・国内外の先進事例を踏まえたセミナー（個別WGで委託する外部有識者 等）
・フードテック事業に取組む
県内企業の講演・先行自治体による講演（新潟市 等）【個別WGの取組】
フードテック
商品開発WG

デジタルマーケティング
活用WG

人材育成・採用
WG【外部専門家と連携】
フードテック関連商品の開発等に係る取組み支援①協業パートナーの紹介・マーケティング支援②既存商品も含めたマーケティング支援③需要に見合う生産体制の構築助言④愛媛のフードテック企業の情報発信【外部専門家と連携】①ＷＥＢ・ＳＮＳ運用診断
・ＷＥＢ・ＳＮＳの改善点を抽出し、運用改善。
②デジタルマーケティングを活用した商品開発
・ＷＥＢ・ＳＮＳ運用で得られたデータを分析しマーケットニーズを捉えた商品開発支援【外部専門家と連携】
上記２WGの取り組み推進で必要となる人材の確保・育成、企業と求職者等とのマッチング推進
3

フードテック商品開発ＷＧの取り組み概要①〇「フードテック・ＤＸ化推進実施計画」の改訂、セミナー・広報を実施〇フードテック関連商品の開発等に係る取組み支援①協業パートナーの紹介・マーケティング支援、②既存商品も含めたマーケティング支援、③需要に見合う生産体制の構築助言、④愛媛のフードテック企業の情報発信【愛媛県内企業の課題解決を各企業の立ち位置・進捗度・完成度などに合わせて戦略をたててサポート】

愛媛県内企業が抱える４つの課題①ビジネスモデル
・技術力は優れているが生産力が不足
・販路、物流が確立できていない②広報活動
・優れた技術を情報発信できていない③デジタルマーケティング・デジタルツールの活用と分析が不十分④労働者確保・人手不足の深刻化

課題解決の方向性①ビジネスモデル・ビジネスの単価アップ
・生産できる企業とのアライアンス⇒県内各企業のアセット分析とアライアンス先の洗い出し
・顧客ニーズの把握と各種分析による対策立案②広報活動
・ネットメディアの活用等費用対効果の高い活動③デジタルマーケティング
・SNS分析、キーワード分析、トレンド分析④労働者確保・人材育成、採用力の強化、マッチング推進
・人材育成WGの活用と連携
4

フードテック商品開発ＷＧの取り組み概要②〇フードテック商品開発WGの県内企業の課題解決策・アクションプラン実行支援①EHIMEフードテックバレー ⇒ 県内フードテック関連企業の情報発信、勉強会等の情報提供②ワーキンググループ ⇒ 県内の強みを生かしたWG参加企業の経営戦略サポート③新規事業創出 ⇒ 国内外で売上促進が見込め、環境変化に強い新事業を創出④成功事例創出 ⇒ 経営支援＋マーケティング支援でフードテック先進県としての事例を創出【サポート方針】各企業における立ち位置・進捗度・完成度などに合わせて、それぞれに戦略をたててサポート

5

デジタルマーケティング活用ＷＧの取り組み概要〇ＷＥＢ・ＳＮＳ運用診断（20社程度）
・ＷＥＢ・ＳＮＳの改善点を抽出し、運用改善を提案する。
○デジタルマーケティング活用の伴走支援（3社×3か月×2回程度）
・ＷＥＢ・ＳＮＳ運用で得られるデータ分析によって、マーケットニーズを捉えた商品開発・販路開拓を伴走支援する。
【Webサイト診断】【SNS診断】①データ分析基盤調査
・ユーザの行動を把握、分析できているか？
②SEO基盤調査
・ユーザの検索行動に対応した構造か？
③トラフィック状況調査
・ユーザの流入チャネルの傾向を把握④サイトスピード調査
・ユーザを待たせない表示速度か？
⑤ヒューリスティック調査
・ユーザが見やすい使いやすいサイトか？

①基本情報調査・基本ページは正しい設定となっているか？
②投稿調査
・投稿画像とハッシュタグなど投稿内容を調査③編成分析
・投稿の頻度、内容が戦略的か？
④ヒューリスティック調査
・外部専門家の目線で他アカウントと比較⑤総合分析
・総合評価により改善に向けた施策を提供【伴走支援】

計測環境整備
現状分析

課題抽出
改善施策案

目標設定
ロードマップ

施策計画の詳細化

課題解決
効果測定

レポート
報告
6

人材育成・採用ＷＧの取り組み概要〇フードテックやデジタルマーケティング活用の推進で必要となる人材の確保・育成、企業と求職者等とのマッチング推進【具体的なセミナーイベントのテーマ等】①セミナー＆マッチング交流イベントの開催
・キックオフセミナー
・求職者学生向け就活セミナー「自己分析」「業界研究」「ES添削」「模擬面接」
・県内企業向け採用力向上セミナー「採用力向上の基礎」「SNS活用」
・マッチング交流イベント「グループディスカッション」「求職者・学生との意見交換会」「採用担当者交流会」【コミュニティ開設、運営等】②コミュニティの開設、運営
・EFI コンソーシアム参画会員へのヒアリング・会員企業及び求職者、学生へのイベント参加案内
・広報用 WEB の作成、LINE 公式アカウント整備
・フードテック商品アイデア募集イベントの開催など

7

Ehime Food Innovation コンソーシアム

事業実施体制

愛媛県内食品関連産業（第一次産業、食品加工、食品機械、食品流通・・・）
EFIコンソーシアム参画会員
情報提供、勉強会、情報発信、個別コンサル【フードテック商品開発WG】

東京都千代田区丸の内二丁目2-1-6
株式会社スペックホルダー代表取締役社長 大野 泰敬

支援運用診断、伴走支援、マッチング支援 etc【デジタルマーケティング活用WG】

東京都中央区晴海一丁目8-10
株式会社メンバーズ
メンバーズルーツカンパニー
武田 潤平【人材育成・採用WG】

愛媛県松山市木屋町三丁目1-18
宮崎ビルディング 3F
合同会社 EIS
代表社員 西村 友祐

外部専門家（再委託）○受託 公益財団法人えひめ産業振興財団（EFIコンソーシアム事務局）
委託〇主催

愛媛県8