農平成 28
年 8月 1日

業 と 科

学

(9)

-司v・，，， .1 ，，"司・ 111111111." ・ 1..' 1.川町四・ "11 ，，.".司川 l 川 H・...， .1 ，， 111 川，. ...'1川.'・ 11 ・・岨 \111"・ 1"......".."11"'" 企川川I' II...~ 川・ 11 ・ .1......1 1 ・ H ・ 1111 ・ a 川 Illhll"_I'III" ， II.~' ， "lhn. ，，，.，川 11111.. 園町・ 1'11111111"" ・ 1...lllhll_"'I.. ・I・， ll lIIIIIIII "l lI ll. 川"

さとうきびの土壌診断に基づく適正施肥
ジェイ力ムアグリ株式会社
技術顧問

はじめに

九州支庖

郡司掛則昭

ここでは，沖縄県におけるさとうきび生産土壌

沖縄県における平成 25年の農業産出額は 885億円に達しているがの最近の地力実態について紹介し，さとうきび生

このうち耕種部門ではさとうきびが 151億円とトップで産のための施肥管理のあり方について述べたい。

全国におけるさとう

さとうきび栽培の現状きび生産の 6割近くを占めている 。サトウキビの(，)主要作型と生産実態

栽培面積は 21，l00ha 収穫面積は 13，894haであさとうきびの作型は生育特性と沖縄県に特有のり，栽培面積は沖縄県の農地面積の 52%を占め気象条件を反映してている(図 1)。 また栽培，栽培農家は 18，741戸であ3月頃に植付けする春植え9月に植え付けする夏植え栽培，また収穫り，沖縄県の農家の 7割はサトウキビを栽培して後圃場に残った切り株から新しい萌芽茎 を育てている。

栽培する株出し栽培に分けられる 。春植え栽培おしかしサトウキビ単収(県平均)はおおよそ 60

よび株出し栽培は 1年 1作であるのに対して，夏""'70トン /haで、近年横ばい状態が続いている(沖植え栽培は 2年 1作と栽培期間は長期間に及ぶ

縄県農林水産部， 2011a)。その原因として，製が，台風害や潮風害 に対して強く収量性や品質が糖価格の低迷など経営的な要因，台風や干ばつ等，また病害虫の発生など環境的な要因が挙げら向上するなどの理由から現在主流の作型となっている 。

れているが，土壌環境の悪化も 一因となっている(2)さとうきび生産の目標

ことが指摘されている 。

さとうきび栽培面積 を拡大するためには，生産条件の整備等を進めることが急務である 。栽培体系としては株出し栽培では，さとうきび苗の植付け作業が不要であるなど省力効果が大きく株出し栽培への移行を 一層推進することが不可欠である 。具体的な目標としては，さとうきびの 全収穫面積に占める株出し栽培。・・の割合については，平・・・・・・・・・・・・・
10S50S
55S
60H2H7H
12H13H14H
15H
16H
17H
18H
19H20H21H22H23H24H25l.1

11 .1 .11ll1lll

1lll

回 収穫面積 ロ 収 穫量 一 単 収

図， .さとうきび生産量の年次変動

1l圃 l

成 27年 ま で に 現 在 の5割を下回る水準から1割程度拡大させる，また株出し栽培の 5.
6ト(10)

農 業 と 科 学

平成 28年 8月 1日-司l ・川 ， 11".. 司 1111111 川...'・・.， 1 ，， 1' 同 ~llln l ll" 噂司 111 1 . 1 1 1".... ・， 1川 ..11 ，. .....1 ， ." 1 ・ 11 ・・岨 \ .，， "'1" ・・ 4 川川 11". ・川 1 1 '1 " 1 ー』川・"・ 川 ..... "' 11 ・ 1 1" ... 川 1 " 11 ・， ..，回 '11 川 hll ...~ lI l ll h n ， ，，~ 川'川 10...." ・・・ .lu l "'P'l ht l' l hll"''' 川 IIh ， ll ~ 四 111 . 1. . 1 1 1 •ンの低い平均単収を 6.
5トンへと 2割程度向上さ理化学性の実態を知りせることを目標としている。

方針を決めるものさしが土壌診断基準値である 。

今後の土壌 ・施肥管理の(3) さとうきび栽培土壌の特徴

さとうきびの増産を図る上で，沖縄県の島興地域に分布している特殊土壌である国頭マージ，島尻マージ，ジャーガルの生産力をどの ようにして増強するかが重要である。
国頭マージは，沖縄本島中 北部，久米島，八重山地域の台地，丘陵地，山地に分布し，面積は畑のうち 55%を占めてい"，、る(図 2)。島尻マージは，石灰岩を母材とし沖縄本島中南部，宮古地域，八重山地域，ジャーガルは沖縄本島中南部の丘陵地などに見られ。

分布面積はそれぞれ・・27%および8%分布している 。

6

これらの土壌は，いずれも土色， pHや養分保持力などが特有の性質を示す。国na

頭マージは pHが低くて養分が溶脱した'同.
‑。

痩せた土壌，ジャーガルは石灰質である
ため pHは高いが養分は比較的豊富な土p

壌，島尻マージは両者の中間的な性質を示すが，いずれも畑土壌としての生産性

図2. 沖縄県に分布する特殊土壌は低位である(表 1。
)
したがって， これらの土壌の生産力を評価し，それに基づいて有効な土づくり対策を実施することが不可欠である 。 その際，土壌診断は有力なツールであると考えられる。
土壌診断と土壌診断結果(，)土壌診断の目的
土壌診断の目的は，さとうきびに限らず全ての作物が健全に生育し安定した収量を達成するために必要な養分 ・水分を補給し土壌の理化学性を増強 ・維持することである。
この場合，土壌の国頭マージ

土壌肥沃度
土 性
土 色
腐 植
p H
養分保持力
圃場排水性

養分が容脱し低い
粘質
赤色 ・黄色
少ない
強酸性

その他特性

降雨により流亡しやすい

弱い
排水性不良

島尻マージ
中庸
強粘質
暗赤色 ・黄色少ない
酸性 アルカリ性
中庸
排水性良好
保水性劣る
干ばつを受けやすい

表， .沖縄県の特殊土壌の特徴

ジャーガル
養分が豊富で高い
強粘質
灰色 オリーブ色
少ない
アルカリ性
強い
排水性不良

降雨後の作業性が悪い

(11)農 業 と 科 学

平成 2
8年 8月 1日

-則川川 1 ，，"司 l"lul..."'" ・..， 1..11同開 h.n. 1I 1 1 噂司 1111111111." ・ 11""" ，，...， 1 川 IIIU" 岨川川・ 1".... ，川川1""‘川川1' 11.........1 1 ." ・ 1"....11111111.......川ド 11111 "，，，， I'llllhfl..~U 川川1".. .，川 11 ， 110'..."10111 ，，'....川・，1'lhll. ，. lhl ・I・， ""''''1111 1.・ 11'.

通常の施肥基準に基づいて目は主に施肥設計に反映させる必要がある pH，施肥すると，さとうきびが健全に生育し目標とすEC，硝酸態窒素および交換性カリに絞ってよいと思われる。一方 交換性石灰や交換性苦土はpHやECから推定できるし CECや腐植含量などは毎回大きく変動する項目ではない。

土壌診断基準値はる収量および品質の農産物を生産できる土壌の物
理性，化学性，生物性の適正な値あるいはその範囲である。物理性では作土の厚さやち密度など，化学性ではpH，EC，交換性陽イオン， CECや可(3) さとうきび栽培土壌の診断結果給態リン酸などどが該当する。

土壌分析は普及センターや JAなどで数々実施さ生物性では腐植や硝酸化成能なれているが，このうち昭和 54年度から実施された(2)土壌診断の実施手順

土壌診断は，作土の厚さや硬さ，粘土や砂が多土壌環境基礎調査モニタリング調査は農林水産省
が定めた調査方法および、分析方法に準じて 5年ご

土の色を示す土色などを調とに同一圃場を調査し，同じ肥培管理を繰り返しべる土壌調査から始まる。この土壌調査は土壌断た圃場での経時的変化を追跡調査できる上に，栽面を作製し，定法に基づいて国頭マージ，島尻培期間が長く比較的多肥のさとうきび栽培土壌のマージ，ジャーガルなどに分類する。これによっ地力実態を知る上で非常に好都合である。

いか少ないかの土性て調査対象土壌の基本的な性質を知ることができる。

平成 1
1年 '
"'‑'
1
9年にかけて実施された土壌環境
基礎調査モニタリング調査結果を表 2にまとめて

壌の化学性や物理性の現状を実験室内等で分析いる。この表においては，土壌診断結果を土壌タイプ別に平均値と最大値 最小値および、沖縄県にする。分析項目は通常の畑土壌と同じである。物

おいてさとうきび栽培で採用されている土壌診断

理性では，作土の厚さ，地下水位，ち密度，三相基準値を記載している。

分布，孔隙率などである。作土の厚さ，地下水位，ち密度は土壌調査時に現場で調べるが，三相作土の厚さは土壌の違いに関わらず一律 40cm以上が基準であるが 国頭マージで、平均 22.9cm，分布や孔隙率は特定の容器でサンプリングして室島尻マージで、 21.8cm ジャーガ、ルで 22.
4cmと大土壌調査によって得た土壌サンプルについて土内で測定することになる。
化学性は，いずれも持ち帰った土壌を乾かして飾分けした後，所定の方法で分析する。
このようなスキームに基づいて土壌診断が進められるが，実際に必要な分析項目数には作目によって違いがある。さとうきびの場
合も一般の作物と同様に，pH，EC，硝酸態窒素，可給態リン酸，交換性カリ，石灰，苦土と CECが日常行うべき分析項目とされている。しかし， これらに項目についても毎回実施するには手間や費用がかかるた
め，作付け前に実施する項表2. さとうきび栽培土壌の理化学性
作土のpH
厚さ cm(H20)
国頭マージ (n=15)
平均値 22.
9 5.
3
最大値 41.0 8.
2
最小値
13.
0 4.
1)40 5
基準値.
5EC

CEC

交換性陽イオン mgmSme

CaO MgO K20リン酸mg

0.
251.330.
02く0.
310.
022.
01.2)1275
317273416266431401030‑'20"‑'280 "
‑
'
60 "

11.3
38.
60.
7)100.
2
20.
8
70.
0
6
く0.
3

15.
1
20.
910.
0)1854362
62
963 123 214
621215420
19
60
‑
'
38
"
‑
'
560"
‑
'
100 "

14.
341.2
1.8)10

0.
3
1
1.32
0.
0
4
く0.
3

15.
7 731
23.
7 11407.
9 165)25 )700

"
‑
'
6.
5
島尻マージ (n=8)
平均値 21.8 7.
1
最大値 40.
0 8.
4
最小値
10.
0 4.
7
基準値)40 6.
0"
‑
'7.
0
ジャーガル (n=10)
平均値 22.
47.
9
最大値 30.
0 8.
4
最小値11.0 5.
8)40 7
基準値.
0

"
‑'8.
0(100g乾土当たり)。

613566975101960
‑
'38"
‑'
120 "

可給態

16.
067.
00.
6)10

農 業 と 科(12)学(毎月 日 発行)平成 28年 8月 1日第 684号

司t ・" 川 1".. 司 川 ...1. 11."11 11 ， 1 ・ M・町四・・ . n ，1I1I喝司 111 1 川 1 "._ . .1 1111 11 ，. ...11 . .1 1 ・・ II~"' I .III ・・ l' ・ ・・ 4 川 仰 11 " '" ‘。 111 1 ' 1' "ー... " ・ ・ " - 1 1 ・ .... ''' 1 1 ・ '"・ ・ Øllll l ll 川 .....'1 1 1 ". 1 1 ・.~II 'l ll l n ，，，，.， f叫川 111".1111111...... 川 ，，，・ Ihll. ，. I III ・1."'-'同 '川 1 ・ 11 1 '.

‘きく基準値を下回っている。と診断基準値から外れる項目が少なくないと思わ

CECの平均値は，国頭マージで 10.0me，島尻
マージで 15.1meおよびジャーガルで 15.
7meとそれる。
土壌診断に基づく適正施肥の考え方

れぞれの土壌に対する基準値をいずれも下回る結

前述の結果から

さとうきびに対する生育・収果であった。

量を確保し品質に影響する窒素， リン酸，カリのpHの平均値は，国頭マージでは 5.
3と診断基準の下限値の 5.
5とほぼ同等 島尻マージも 7.
1と診断基準の上限値である 7.
0とほとんど同じ，ジャーガルでは 7.
9と診断基準内にあり，土壌の種類によって pHは異なるが 診断基準値から大きく外望ましい施肥法ついて考えてみると，土壌 EC値と可給態リン酸はほぼ適正域にあるので，それぞれに対応する窒素およびリン酸に関しては施肥基準どおりに施肥することが増収につながると推察される 。 これに対して交換性カリウムは診断基れることはないと考えられた。

ECは 基 準 値が 0.
3mS以下で

・.
.
.
.
.
.
.
，
•• .
• •・・

¥
ぞ0¥v

あるが，ほとん18I

I量能E1614

ど全ての土壌が15‑z.
・ .
.・I
凶G3車.
・・ . 、 ‑o制型

000。

荷tj
10，n

診断基準値内にあり，適切な管。

理がされていると考えられた。

0.
51.0

1.52.
0‑
b.
ed ・ ・・ 4 V
2・r
1.
fー‑.
233.・ ，Jr.

。

さとうきびの K濃度 %交換性陽イオ420•4060

交換性K濃度 mg/100g

図3. さとうきびの甘蕨糖度および力リ濃度，および土壌中交換性カリウムとの関係

ンについては，
国頭マージでは交換性カルシウ

ムは平均 75mgと低いが，カリウムは 27mgと基準値を越えて過剰の状態である。さらに，図 3に準値の 20mgよりも高い傾向であった。また島尻
マージで、はそれぞ、れ 543mgおよび、 62mgと基準示すように，土壌の交換性カリウム含量が高い圃値よりもやや高い傾向が認められたが，ジャーガ
ルではそれぞれ 731mgおよび、 35mgとほぼ適正ため甘庶糖度が低下するなどカリ過剰による品質低下が確認されている 。高糖度が品質面で強く求な範囲の値であった。

められるさとうきび栽培では可給態リン酸の平均値は 11.3mgから 16.
0mgといずれの土壌とも診断基準値 10mg以上の値で、あるが，最小値と最大値との変動が大きかった。

場のさとうきびほど作物体中カリウム含量が高い

カリウムが土壌中に過剰集積しないように定期的な監視を怠ってはならない。
ここでは，カリウム過剰が深刻であることを指以上の ように，さとうきび栽培土壌の地力は必摘したが， これに加えてリン酸なども肥料価格のずしも良好であるとは言えない状況にあると推察

高騰が懸念されている 。生産 コスト低減を実現でされる。すなわち概して ECや可給態リン酸なきる生産技術としてさとうきび栽培土壌が本来らびに交換性マグネシウムはほぼ適正であるが，有する地力を余すところなく利用する土壌診断に作土は浅い， pHは変動が大きい

基づく施肥技術を着実に実施することが有効ではカルシウムは低いがCECや交換性交換性カリウムは高いなどないかと思われる 。