農平成 22
年 5月 1日

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飼料稲の有望品種と栽培法(独)農業・食品産業技術総合研究機構

東北農業研究センター

低コスト稲育種研究東北サブチーム長

山口誠之

東北飼料イネ研究チーム主任研究員

関矢 博 幸1.はじめに2009年 8月に公表されたわが国の2008年の食料自給率は，熱量ベ ースで41%であった。これは，主要先進国

タカナリ(米)北陸 193号(米)の中では最低の水準で、あり，飼料自給率に至つては 26%と さらに低いのがモミロマン
クサホナ ミクサノホシ

現状である。農林水産省では，新たなたちすがた (W)リーフスター (W)「食料・農業 ・農村基本計画 J (2005年策定)の中で，飼料自給率を 2015年までに 35%に上げる目標を掲げている。
一方で，わが国の米の消費量は 1962
年以降，食生活の欧米化とともに年々減少し続けている 。その結果，食用米の作付面積は大幅に減少し，麦，大豆等 へ の 転 作 が 進 め ら れ て い る 。 しかし，水田での生産には水稲が最も適し

図 1.飼料稲品種の栽培適地(W:稲 wcs用，米:飼料米用，無印:兼用)ていることから，近年，飼料自給率の向上につながる飼料稲生産に期待が高まっている。
飼料稲は，牛用に子実と茎葉の全てを利用する種，稲 WCS用品種の中でより玄米収量が高いものが飼料米用として利用されるようになった。

「
稲ホールクロ ップサイレージ(稲 WCS)J と，主2009年までに育成された主な飼料稲品種を図に豚，鶏用に子実のみを利用する「飼料米」に分1に示した。北海道向けから九州向けまで，育成けることができる 。 ここでは品種数は 20を 超 え 今 後 も 収 量 性 な ど が 改 良 さ れ

現在までに育成された稲 WCS用，飼料米用の飼料稲品種の特性をた新たな飼料稲品種が育成される見込みである。

紹介するとともに

3. 東北地域向けの飼料稲品種

飼料稲品種の省力的で低コストな栽培法 につ いて報告する 。

ここでは，特に東北地域で普及している 3品種

2. わが国の主な飼料稲品種「べこあおばJ， I
べこごのみん 「ふくひびき」にわが国の飼料稲品種改良の歴史をさかのぼると，ついて詳しく紹介する 。

当初は農林水産省が 1982年から 実施した「超多収1) r
べこあおば J(中込ら 2006):2005年育成，プロジェクト 」 の中で食用交配組合せ:オオチカラ/西海 203号

加工用を視野に入れた多収米として品種改良が進め られていた。それ

東北地域中南部で 「ひとめぼれ」と同熟期の以降，いくつかの多収品種が育成された。2000年

中生の晩"に属する 。玄米は極大粒で，主食用以降，本格的に稲 WCSの生産が始まり，それと連品種との識別性がある(写真 1)。倒伏に強く，動するように乾物収量が高く倒れにくい専用品

直 播 栽 培 に 適 し て い る ( 写 真 2)。 稲 WCSとし

種 が 次 々 に 育 成 さ れ た 。 さ らにこれらの多収品て，黄熟期の TDN(可消化養分総量)収量は 「ふ(6)農 業と 科学平成 22年 5月 1日

司Illhl.1 1I圃司 11111 ・ 10"....' ・・ 1 ， 11111岡田川 11 ，，'"噂司 111 1. '1111...1111.11'"1 ，. ....1 ， '111111 ・・岨 \111 111 1'.....1111 川 1 ・・ー‘川 1 1 11"1 旬10."川『・ 11.....11 ・ 11111...... 川 1'11111" 園川 1 ・・ hlll...~ tI・・'，， 11 ，....川 11111 1I ..llltltl..I-~IIII.lllh ， I..1111 ・I・川『四・ 11 ， 11. ， 1'-'

写真1. r
べこあおばJ(上)と「ひとめぼれ J(下)の穂写真 3. 直播栽培での「べこごのみ」の草姿(秋田県大仙市)
して，粗玄米収量は 650"‑'700kg/10aの期待ができる 。
東北地域中北部では主食用品種の「あきたこまち」よりも黄熟期が早く稲 wcsとして収穫が可能で，食用品種の収穫作業との分散が期待できる。

3)r
ふくひびき J(東ら 1994):1993年育成，交配組合せ:コチヒビキ/奥羽 316号
写真 2. 直播栽培での「べこあおば」の草姿(秋田県大仙市)

主 に加工用の多収米品種として育成された。東
北地域中南部で中生の中"に属する 。倒れにくく，直播栽培も可能である 。玄米は中粒で，品質くひびき」よりも 1割程度多収である 。飼料米とはして，粗玄米収量 750"‑'800kg/1Oaが期待で、きる 。

2007年 に秋田県大仙市で、，1014kg/10a(施肥量 :kg/10a，追目巴6kg/10a) を記録
窒素成分で、基肥 9700"‑'750kg/10aが期待できる 。 1994年に福島00kg/10a(施肥量 :窒素成分で県猪苗代町で1， 0/10a，追肥 4kg/10a) に達した事例が基肥 8kgした。家畜ふん堆肥を多量 に施用した極多肥条件ある 。

でも倒れずに，乾物重が多く なることから， 家畜

4. 飼料稲の栽培法の基本
飼料稲栽培の 基本は食用水稲と同じであるが，食用水稲に比べて収益性が劣ることから，飼料稲ふん堆肥を利用した多肥栽培 にも適している 。

2)r
べこごのみ J(中込ら 2007):2007年育成，交配組合せ:ふくひびき /97UK‑46中中"である 。飼料米として，組玄米収量

専用品種の多収性を活かし多肥栽培としながら東北地域中南部で 「アキヒカリ 」 よ り早く，省力・低コスト化に努めることがポイントとな

早生 の早"に属する 。倒伏に強く，直播栽培にる。そのためには，耐倒伏性や苗立ち特性に優れ適 し て い る (写真 3)。稲 wcsとして， 黄熟期のた飼料稲専用品種が育成されており，省力，低コTDN収量は「アキヒカリ 」 よ り移植栽培で 6%，ストにつながる 直播栽培を積極的に導入すること直播(表面散播)栽培で 5%多収である 。玄米はが大切である 。 また，飼料稲では多収のために窒中粒で，品質は劣り"‑'2倍とする必要が素供給量を食用米品種の1.6下上"である 。飼料米と農 業 と 科 学平成 22
年 5月 1日(7)・・，・ ，同，.
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あるので((独)農研機構 2009) 家畜ふん堆肥を直で硫安分施，乾直で被覆尿素主体の施肥とした活用した資源循環型の肥培管理を行うことが，経(表 1)。 出穂、後の積算気温 800Cを目安に黄熟期営上合理的である。特に稲 wcs
用稲のように地坪刈り調査，および成熟期に坪刈り調査を行っ上部全体を圃場外に持ち出す場合は，有機物の還た。

元が不十分となる(住田ら 2005)。従って，堆肥

2) 結果および考察0の還元により地力保全に努める必要がある。さら無窒素施肥における黄熟期窒素吸収量は，堆肥には堆肥の肥効を利用しながら省力的な肥培管理連用により湛直で1.7倍、湛直で1.6倍と大きく増を行うために，緩効性の被覆尿素を活用すること加した(図 2)。作付け後の作土の窒素無機化量が有効な手段となる。

も堆肥連用により湛直で1.4倍，乾直で1.3倍と増

5. 家畜糞堆肥と被覆尿素を用いた「べこごのみ」の乾田直播
被覆尿素を利用した省力的な湛水直播(以下，湛直)栽培については 本誌 12月号に紹介されているので御覧頂きたい(佐藤 2009)。ここでは，作業能率に優れ輪作体系に適した乾田直播(以下，乾直)について，湛直と対照させつつ，家畜糞堆肥連用と被覆尿素の施肥体系による「べこごのみ」の稲 wcsおよび飼料米栽培試験を紹介する(関矢ら 2009)。
)試験の方法加しており(図 3) 堆肥連用による地力増進効53kg/haを 4月27日に播種し， 25日後に入水した。湛直圃場は堆肥連用 5年目 乾直圃場は連用4年目で，牛豚鶏 3種混合 (6 :3 :1) の完熟
堆肥現物 36t/haを毎年施用した。窒素施肥は，湛。

湛水直播

乾田直播

図2. 無窒素栽培区における黄熟期窒素吸収量05050

落水管理後に入水した。乾直では催芽籾で乾籾ハu

で乾籾 44kg/haを 5月 10日に播種し， 10日間のZE) 酬 記 饗 廉Z

培試験を実施した。湛直ではカルパー粉衣種子

室50

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連用条件下で「べこごのみ」の湛直および乾直栽

‑堆肥連用

E
側判鋭︑(凶CCH

水田圃場(灰色低地土)において，家畜ふん堆肥

ロ無堆肥nu2007年に東北農業研究センタ一大仙研究拠点150(吋﹄¥凶 υ { )，果が顕著であ った。堆肥連用の効果を反映し，湛ロ無堆肥

堆肥連用

湛水直播

乾田直播

図 3.作付け後の作土の窒素無機化量(風乾土 4週)

表，. rべこごのみ」直播栽培試験の試験区構成
播種法

試験区

湛水直播無堆肥区
堆肥連用 区
乾田直播無堆肥区
堆肥連用 区

堆肥施用 1)無し

窒素施肥法 (kg/ha)
硫安基肥全層 +幼形期+減分期+出穂期

36t/ha(5年無し

窒素総量(kg/ha)

60+20+20+20kg/
ha 120向上

120LP70:LP100=2:3基肥全層+分げつ期(硫安) 80+20kg/ha2) 10036t/
ha(4年目)向上

100

堆肥連用多肥区 36t/
ha(4年目) LP70:LP100=2:3基肥全層十分げつ期(硫安) 120+20kg/ha2) 1401)堆肥は畜種が牛，豚，鶏の 3種混合 (6:3:1) の二次発酵済みの完熟堆肥を現物で 36t/
ha
連用 。
2007年は窒素成分で 27.
5kg/haを含む。
2) 乾田直播圃場において，入水後の生育量が不足していたため分げつ期に追肥を実施。

(8)

農業と科

.
二丘
三子
1.

(毎月 1日発行)平成 22
年 5月 1日 第 618号.
.

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表2.rべこごのみ」直播栽培試験の結果
苗立ち

苗立ち
率
(本1m2) (%)

数

播種法

試験区

黄熟期
成熟期
窒素
収量
収量
乾物重 1) 指数 2) 組玄米重 3) 指数
吸収量本1m2) ((cm) (t/ha) (黄熟期) (t/ha) (組玄米) (kg/ha)
手早長穂数

湛水直播無堆肥区
堆肥連用区

12191836269.
585.
6360
453

9.
5
13.
3

100
1335.
68.
3

1001
501
10141

乾田直播無堆肥区
堆肥連用区
堆肥連用多肥区

1411401398180
7968.
282.
075.
9253
361338.011.6
1112.
81091151255.
97.
57.
8106135139112
121139以上の地上部乾物重。
1)黄熟期乾物収量は 地際から 10cm2) 収量指数は湛水直播無堆肥区の黄熟期乾物収量を 100とした場合の指数。
3) 成熟期粗玄米重は 水分含量 15%換算値。
直，乾直ともに堆肥連用条件で黄熟期乾物収量が定夫・井上正勝・小山田善三・山口誠之・小綿増加し，湛直堆肥連用区で、 13.
3t/ha，乾直堆肥連寿志・横尾政雄 (1994) 超 多 収 水 稲 品 種 「 ふ用多肥区で、 12.
8t/
haの黄熟期乾物収量を得た(表くひびき」の育成

2)。同様に，粗玄米収量も堆肥連用条件で増加

88:15‑38.

東北農業試験場研究報告.
3t/
ha 乾直堆肥連用多し，湛直堆肥連用区で 82) 中込弘二・山口誠之・片岡知守・遠藤貴司・.
8t/
haの組玄米収量を得た。乾直ではや
肥区で7滝田正・東正昭・横上晴郁・加藤浩・田や茎数が少なかったので，適切な漏水対策や被覆村泰章 (2006) 直 播 栽 培 に 適 す る 稲 発 酵 粗 飼

尿素の側条施肥により茎数を確保できれば，追肥料専用品種「べこあおば」の育成，東北農研研なしでさらに収量が増えると推測した。

報 106:1‑14.

以上の結果から，堆肥の活用と被覆尿素を利用

3) 中込弘二・山口誠之・片岡知守・遠藤貴司・した乾直を組み合わせることで，従来の湛直に比滝田正・横上晴郁・加藤浩 (2008) 東 北

べ て 省 力 的 で 窒 素 施 肥 量 を 削 減 し た 稲 WCS，飼地域向けの早生の飼料イネ専用品種「べこごの料米栽培が可能である。

み」の育成，東北農研研報 109:1‑13.

6. おわりにこの特性を生かして低コストで高い収量を得るた

4) (独)農研機構 (2009) 飼料用米の生産・給与技術マニュアルく第 l版〉
5) 住 田 弘 一 ・ 加 藤 直 人 ・ 西 国 瑞 彦 (2005) 田めには，耕畜連携による堆肥活用が有効である。

畑輪換の繰り返しゃ長期畑転換に伴う転作大豆

さらに被覆尿素を用いた湛直の生産力低下と土壌肥沃度の変化，東北農研研

飼料稲専用品種は優れた多収性を示しており，乾直栽培と組み合わせることで，飼料稲の生産コスト低減が期待で

幸~B103 :39‑52

きる。また，生産現場では，圃場の団地化や機械

6) 佐 藤 雄 幸 (2009) 飼 料 用 「 べ こ ご の み 」 のの共同利用といった地域単位での生産コスト削減

被覆尿素を用いた湛水直播栽培，農業と科学の取り組みが重要である。飼料稲生産を通じ地域

12:5‑8.

内の稲作農家と畜産農家が連携し，新たな地域の営農戦略へと発展していくことを期待したい。

引用文献

1)東正昭・斉藤滋・池田良一・春原嘉弘・松本

7) 関 矢 博 幸 ・ 西 田 瑞 彦 ・ 吉 田 光 二 ・ 河 本 英 憲(2009) 飼料イネの湛水直播および、乾田直播栽培における腐熟度の異なる家畜ふん堆肥の影
響，土肥誌東北支部大会講要: 6.