農 業 と 科 学

平成 16
年11月 1日

第 三 種 郵 便 物 認 可 (1)・司』・ '11 ， 11".. 司川 0 ・・ 10"."" ・，， 111"四回'・， """'...."'1 川 H ・ ...'II'IIIIII ，. ....\'IIIIIU... 叫 \...lflll ・・・ 4 川 11'11"'" ‘，， 11'11 ・ .1-......11 11 '1・ H ・ ".1 11 1 ，. 111 ，・ a 川1 ・ 11111'" 困 l't..h'II..~Ultll・ 11... .，例 11 ， 1111圃噂川川 111'." 川， .I..h ， l..'tlullll'" 同"，， 1 ，， 11'.

植物栄養学の先達たち‑5‑

ジョン・べ、ネット・ローズ‑農業近代化に生涯を捧げたイギリスの一地主‑
京都大学名誉教授

高 橋 英ローズ(JohnBennetLawes) は肥料工業と農事試験場の創始者として農業の近代化に貢献したイギリスの地主 (CountryGentleman) です。
彼は前回紹介したリービヒとは対照的な性格の偉躍をした人でした。その一つに植物園を整備すると共に，自費で土地を買い足して農事試験を行ったことが挙げられます。
彼は著書の中で「土地と作物に対する肥料の作大な人物でした。

用を正確に知るためにドウベニイ (Daubeny) との出会い農業経営者にとって大変有益だろう。それは科学

ローズは 1
814年 12月28日

一連の試験が行われればロザムステッド者の手で，そのために設けられた試験圃場で行わ

1
6
世紀から続く古い地主の家系の長男に生まれました。 8歳で父を亡くしまれるのが一番よ~ '1。しかしそのようなことを個人的にやってくれる実際経験と資力と科学的知識をしたが，その時地所以外に遺産は殆ど残っていな兼ね備えた人が果たしているだろうか」と述べてかったということです。

~'1
ます。

(Rothamsted)*
1の

彼は名門のE
aton校から Oxfordの Brasenose

ロザムステッドの図書室にあるこの書物の上記

Collegeヘ進学しますが，学位を取ることなしに2年足らずで退学してしまいます。しかしその時に講義を聴いた Daubenyとの出会いは，彼の人生の箇所には，おそらくローズの子によると思われ圃場試験を始め農事試験場の創始者になったことに大きな影響を与えました。に， Daubenyの影響はみのがせないと思います。

Daubeny (CharlesGilesDaubeny1794‑
1867)はOxfordの化学や植物学の教授を歴任し，幅広い活製薬の化学から農業の化学ヘるアンダーラインが引かれていますが，ローズが183
4
年に大学をやめてロムステッドに戻ったロ

本号の内容
S植物栄養学の先達たち ‑5一・ジョン・ベネット・ローズ
一農業近代化に生涯を捧げたイギリスの一地主‑
京都大学名誉教授

高橋英

S肥効調節型肥料を用いた.
.
・ ・.
.
…
…
.
.
.
・ ・.
.
…6

イチゴの低コスト高設ベンチ全量基肥栽培技術

HH

く前編:空中採菌ベンチにおける子苗生産〉
栃木県農業試験場栃木分場
いちご研究室技 師
畠山昭嗣

S旧加賀藩政時代の虫塚から学ぶこと(前編)……… ・ ・‑…… ・ ・.
.
.
.
.
・ ・.
.
…9H

H

H

HH

石川県農業総合研究センター

生産環境部病理昆虫科
農業研究専門員

森川千春

(2)

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 16年11月 1日

崎川川 1".. 喝川川 1 ・..-，， 11111 1..， 1 岡田川 11 ， 11" 喝司 1111111 川...，， 1・ 111 11 1 ，. ....1 ， 111' ・ H ・-叫 \.111""1 ・・ 4 川 II'IJ" "，"川川 1 111 回 ~11 ， ltt・川 ....1111 1' 1111 ・ a・ 1IIIIIItl"'''''III'" ， I_~HI ‘'，， 11 ，...，川川"，， ".''''"1 ・，，"'..川， .I'lh ， I".'lh ・I・， .1 ..，四'"， 111"'.

ーズは，少年の頃から好きだった化学実験を再開

ドからここに立てられた工場に移され，本格的なしました。彼は圃場で薬用植物を栽培して，それ工場生産が始められました。ロザムステッドではから薬効成分を抽出しようとしたり，昇コウ (HgClz)

原料と製品の輸送にコストがかかり過ぎ，商売にや甘コウ (HgCl)を安くつくる方法に挑戦したならないと判断したためでした。そして同年のりしました。結局これらはあまり成功しませんで1843年 7月 1日付け GardenersChronicle誌上に，
DeptfordCreek
工場産の過燐酸石灰の広告が始めて掲載されました。さらに 1857年にはより広い工場用地を B
arkingCreekに入手し， 1860年からこしたが，塩素ガスを発生させるために多量の硫酸を扱うのに習熟したことは後に過燐酸石灰を製造する際に役立ちました。
ローズが農業の化学に関心をもつようになったこでも生産を開始しました。こうして彼は人造肥のには，つぎのような事情がありました。 1801年

料 の 製 造 販 売 で 年 に 4‑5万ポンドもの純益をから 1815年まで続いたナポレオン戦争によって疲上げる様になりました。

弊していたイギリスの経済は回復から繁栄に向ローズは企業家としても優れていました。機をかいつつあり，それとともに食料の需要が増し農見るに敏であり業も活況を呈してきました。そのため農民の肥料ました。競争者に対しでも断固として自分の権益への関心が高まりました。当時人気のあった肥料を守る気概と才覚を持っていました制。これによは骨粉でしたがって遺産を相続した時骨粉がよく効く土壌もあれば全く効かない土壌もあって農民は戸惑っていました。
ローズが O
xfordから戻ってしばらくして，近隣決断が早く実行力に富んでい地所以外にみるべきものを持たなかった彼は事業に成功し財を築きました。しかし彼の終生の関心は科学的な方法技術の地主のデーカ卿 (LordDacreo
fKinptonHoo)によってイギリスの農業生産を向上させることにがこの問題をローズにもちだし君は化学実験がありました。そのため彼は農事試験場を設立し，好きだからその理由をみつけてみないかと勧めた事業であげた利益をその運営維持につぎこみましということです。ローズは 1836年から 3年間，カた。彼こそ Daubenyが望んだ，農業の実際経験とブに骨粉を施肥しましたが効果はありませんでし

資力と科学的素養の三つを兼ね備えた人でした。

839年には骨粉やリン酸塩鉱物を硫酸で処理た。 1

リービヒとの論争と長期圃場試験の開始

してリン酸塩を可溶性にしたもの(過燐酸石灰)

1843年 6月，ローズはギーセン大学のリービヒを試験したところ，今度は大変効果がありました。のところで学位をとった化学者のギルパート

そこで 1840，41年に圃場試験を行ってその効果を(JosephHenryGilbert) をロザムステッドに迎え確認し，翌 1842年 5月に過燐酸石灰の特許を獲得ました。それは圃場試験の結果を収量調査だけでしました。その骨子は「肥料にする目的で，硫酸なく，化学分析からも考察したいためでした。ロを使って骨，骨灰，燐灰石，燐鉱石その他リン酸

900
年のローズのーズとギルパートの共同研究は 1を含む物質を化学的に分解する」というものでし死まで続きました。これは科学史上最長の共同研た。当時同様な肥料の特許の申請者は何人もおり，まさに間一髪の出来事でした。安 2究であり，二人によって始められた圃場試験は過燐酸石灰工業の立ち上げまた世界最長の継続試験です士 4。ロザムステッド

ローズは事業の成功の秘訣は迅速さにあること

84
2年 12月28日，中国磁を知っていました。彼は 1

150年以上を経た今日なお続けられており，これ試験場設立の日付はローズによって，二人の共同

843年 6月とされています。
研究がはじまった 1器の収集で有名な Fountain家の娘 Carolineと結婚84
3年は農業技術史上まことに記念すべ
思えば 1しましたが，大陸への新婚旅行をキャンセルしてき年でした。それは化学肥料工業誕生の年である

花嫁同伴でテムズ川を船で工場用地を探し回り，とともに，世界最古の農事試験場の基礎がおかれテムズ川南岸の DeptfordCreek'こ格好の土地をみつけました。

た年でした。この二つによってそして翌年過燐酸石灰の製造は，ロザムステッ

今日の合理的な集約農業の手段と方法が約束されたのでした。

840
年に出版されたリービヒの有名なところで 1

平成 16年11月 1日

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可(3)-司B ・..，， 11 ，，"司 1111111111.....川 11 ，，"岡田川 11 ，，"'"司川 l 川，"...“ 1. ， 11111 ，.. ....11. ， 1. ，・ H ・..~'IIIIII"I.... 川仰 11" ー‘川川1" 1 回...，， 11" ・ h ・ ....'''11 ・.."，. ..."11 川川 .....'11"" ， '1.....11 ・ Ih.U... ..， J・ '10"1" 園町.llllldlll....1IhJI・ .I)II .....lllllh..l lI'IIII同 11111.111 1 "著書「化学の農業と生理学への応、用 Jの中に，作物は樹木や潅木や野生の植物と同じだけの窒素を大気中から得ている。しかしそれは農業上からは十分とはいえない。"というくだりがありますが， 1
843
年の第 3版になってそしてそれは農業上からも十分で、ある。"と改められました。のかかる実地試験を惜しみ実験室で、行った分析結果をもとに理論を組み立てたのと大きな遠いがあります。
最近「持続可能な農業」の重要性が叫ばれていますが，そのためには土地の生産性が「自然Jと「人為」の下でどのように変化してゆくかを把握しローズは窒素よりもミネラルの補給を重視したておく必要があります。そしてその観測の役割をリービヒのこの所説に疑問を抱き，これを検討す果たしてくれるのが「長期間場試験Jです。ここにるための圃場試験を始めました。その結果窒素をローズによって始められた C
lassicalExperiments

与えずミネラルのみを施肥したときのコムギの生の今日的意義があると思います。

育収量は，無肥料の場合と殆ど変わらないが，少家畜栄養に関する研究量のアンモニア(硫安)を与えると，大量の厩肥ローズは人間の栄養について，例えば都市と農を与えた場合に匹敵する収量が得られました。そ村の食事の遠いやしてその効果は一年でなくなることが， 1844年のなどに興味をもっていました。彼は炭水化物より試験で判明しました。

も脂肪がエネルギー的にすぐれていることに注目の職業と栄養摂取必要量の関係

845年ローズは，リーピヒ
この結果をふまえ翌 1し，労働者が動物性脂肪を安く摂取できるように土壌が養分となるミネラルを十分含んでいれ848
なれば栄養の改善に役立つだろうと考えて， 1ば，ほとんどの作物はアンモニアの供給を必要と年頃から家畜の肥育について研究を始めました。

しない。"という説には同意できないとする論文

858
年に発表されましたが，そそれらの成果は 1griculturalGazette誌上に発表しました。時にをA

12頁に表 101を含む大部なもので，いろれは本文 2

1
歳，学位もない一介の肥料製造業者の，ローズは3いろな新しい知見が示されていました。例えば代11歳年長の学界の大御所リービヒ男爵への果敢な表的な家畜の化学組成を明らかにするとともに，挑戦でした。これがその後長く続く両者の論争の家畜の体には飼料に含まれている以上の脂肪が蓄始まりですが，それについては吉田武彦氏の「リ積されており，それは飼料中の炭水化物の一部がービヒ、ローズ論争関係資料 J(北農試研究資料転換したものであること

第40号1989) に譲ります。

蓄積に貢献していることなどを述べています。ま1843年以来ローズは ロザムステッドの HomeFarm (自営農場)で後年 C
lasicalExperiments"

た飼料の遠いは脂肪の蓄積のほかに，家畜の排池物の肥料価値にも影響することを明らかにしていと呼ばれる長期圃場試験を始めました。これらのます。

圃場試験はリービヒとの論争に有効な武器になっ下水の農業利用の研究たばかりでなく窒素成分もまた脂肪のロザムステッド試験場の圃場第水洗便所の普及につれてロンドンでは下水処理一主義の伝統を培う礎になりました。すなわち生96にの問題が持ち上がりました。テムズ川には 3産現場である圃場に試験区を設けて栽培を先ず行ものぼる下水溝が閉口しておりい，得られた結果を実験室で化学技術や理論(それ流していたのでれらは時代と共に進歩する)によって解釈するといました。この対策にはいう立場です。と浄化処理後河川に流す二つの案がありました。

農業は自然の中で営まれる生産活動であるので都市の尿尿を垂川の汚染は年々ひどくなって下水を草地に撒く方法

これについてローズは 1
858年テムズ川特別委員

農業技術の評価は「自然」に語らせるのが一番で会から諮問受けましたがあり，ロザムステッドの圃場第一主義はローズの理のままロンドン郊外の湿地に施すというもので「農業者 j としての立場から生まれたものといえした。ローズは 1
861年から 1863年に至る 3年間，ます。この点，理論を重視し，実際農業を軽視しRugbyの農場で、下水濯減の試験を行いました。そがちであった大学教授のリービヒが，労力と費用の結果は，下水の濯減量に比例して採草量と草の彼の意見は下水を無処(4)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 16年11月 1日

吋 "10'11".... 川 11.lul..... 川 11 ，川町四川 11111"" 司川 11111 11 .... ，(川 1 11 1 ，.. .....1..11 1 ・ 11 、岨 \111 11 ・ H ・-・ ..，， 11"11"ー企川川1" 1 嗣..."川『川・ ...."'11 川 H ・ ""1刊 1111.....IIIIIII ， II~ f1Ø u'llhnl_...JIIIII.hl...lllhll川 .....11..11・ Ih""'''''IUI Ill'''同 111111111'"

窒素含有量は増加し乳牛に対する飼料価値も増与えて来た飼料の肥料価値に対する補償ーの評価)大するというものでした。の問題などについて数々の試験を行い，その結果サイレージの研究を詳細な報告に示しました。

多汁質の飼料作物を塔状の貯蔵所(サイロ)にローズはまた農場の一部を allotmentgarden詰めて密閉し，乳酸発酵させて牛などの家畜の冬(今日の市民菜園)にあて，その中にクラブハウ

880
年代にな季飼料(サイレージ)にする技術が 1

RothamstedAllotmentClub) を建てました。
ス (ってイギリスにひろまりました。当時イギリスは彼はここで年一回晩餐会を催し，また長年にわた深刻な農業不況に見舞われており，ローズはこのってメンバーのための貯蓄銀行を聞きました。そような中で農民達が地主の建てたサイロの使用料れは彼の農場で働く者や Harpenden
地域の手工業を喜んで、払うだろうかと疑問に思いました。

者のためのものでした。そのほか Harpendenのローズは 1884
年に 2基のサイロを建設し，サイ教会や二つの小学校の建設に費用をだしたり，レージという新しい発酵貯蔵飼料が，在来飼料のHarpendenCommonの環境を守るために柵や道をつくったり，いろいろと地域社会のために努力を惜しみませんでした。表にみられるように，ローictoria
女王の長い治世と重なっズの長い人生はVており，彼は典型的なビクトリア時代の CountryGentlemanで、した。

干し草やカブにくらべて飼料価値はどうか，またどのように利用したらよいかについて 2年間試験を行いました。そして多くの価値ある知見を得，8の表を含む 54頁の論文として発表しましそれを 10
歳を超えていました。
たが，このとき彼はすでに 7
LawesAgriculturalTrustの設立
1872年ローズは DeptfordとBarkingの工場を二wesChemicalManureCompanyに30万ポっともLaンドで売却しました。これについて彼は顧客に送った手紙で，余生を農業研究に捧げたいこと，また早い時期に実験室と試験圃場をトラストに移管すると共に 10万ポンドを委託しその利子を自分ローズもリービヒもそれぞれ農業の近代化に大きな貢献をしましたが，その仕方には遠いがみられます。リービヒは創設した化学実験室で、行った分析結果を中心に組み立てた理論を農業に適用しようとしました。それに対してローズは自分の圃場を実験の場にしていろいろな試験を行い，最も効果のある施肥のあり方を実証するという方法をの死後ロザムステッドで行なってきた研究を継続とりました。そしてこの方法はするのに当てたいことなどを述べています。こ地に設けられた農事試験場に受けつがれました。のLa
wesA
griculturalTrustは17年後の 1
889年に設ここに農業者ローズのリービヒとは異なる偉大さ立され，現在にいたるまで試験場の運営にあたっがあると思います。ています。

JohnBennetLawes 関係年譜
1814 1
2月28日， Lawes家の長男として RothamstedManorに

ローズの偉大さ
ローズは農業の進歩は農業経営者を豊かにし，農業労働者に支払われる賃金もよくなり，ひいては農村社会全体の繁栄につながると考えていました。それには詐欺師のペテンや地主の圧迫から守られねばならないしその後世界の各肥料商や家畜取引業者と公正な条件で取引ができねばならないが，それには適切で正確な情報が必要になります。
そこで彼は最大の収益を得るためにコムギに施用すべき窒素，リン酸，カリの量を知るための圃場試験的や，肥育牛の生体重と肉の市場価値の関誕生。

1815 ナポレオン戦争終結。
1819Victoria
女王誕生1822 父死去，遺産を相続。
183
3 Eaton校を経て， O
xfordのB
rasenoseCollegeに入学。
Daubenyの講義を聴講。
18
34 大学を中途退学し， Rothamstedに戻る。
O

薬用植物の栽培，昇コウ，甘コウの製造などに子を染める。

1840 リービヒの「農芸化学」初版刊行される。
1841 硫酸処理した骨がカブに著効あることを認める。
1842 過リン酸石灰の製造販売を Rothamstedで、はじめるとと係，高価な飼料を与えた家畜由来の厩肥の残効のもに，その特許を取得(5月)。

評価 (tenantright‑
土地を離れる借地農が家畜に

1
2月28日CarolineFountainと結婚。

E
吋沖J司B ・ IIHIIII 匝司 1111..1・ 11..... ・・ 1.1 ，， 11司阿川 11 ， 11"" 司 1111111 川...・， 1川 1 1 11 ，.....1\， '11 1

壬即1農業

平成 16年11月 1日とをめぐって，それを骨と同等のものと見なす

リーピヒ「農芸化学」か否かについて争われたが第 3版がでる。

1845 リーピヒとの窒素施肥の重要性について論争がはじまる。
1848 家畜の肥育についての試験をはじめる。
1857 都市下水問題委員会の委員に任命される。

女 3

BarkningCreekに第 2の工場用地を取得， 1860年より過リン酸石灰の製造をはじめる。

1861 下水濯概の試験を Rugbyの試，験圃場で、はじめる (1863年まで)。

1866M
illw
allの工場の所有権となり，酒石酸とクエン酸の製造の改良に努める。

1872 DeptfordとBarkingの 2つの工場を， LawesChemical
官

1884 サイレージの研究をはじめる (1886年まで)。
1889 LawesAgriculturalTrust設立。
1895 妻を失う。
1900 8月31日Lawes死去。
1901Victoria
女王死去。 Gilbert
死去。
肯

ロンドンの St.Pancras駅から北ヘ， Luton行き0分ばかり行ったところに Harpendenの列車で 4Centralという駅がある。ここで下車して 5分程町並みを通り過ぎると， Harpendenの町の紋章の標柱が立つ緑の芝生におおわれた共有地にでる。そしてその西側に木立に囲まれて，Rothamstedのかつての荘園がひろがっている。
川家畜の骨を硫酸で処理したものを肥料に用いた人はほかに何人もいた。スコットランドのSirJamesMurrayは vitriolizedbone" (硫酸808年からで処理した骨の意)という名前で 1使用しており，その特許をローズと同じ日に認められている。ローズはこの Murrayの特許846年に買い取った。ローズの特許に対すを1850年から始まり，る他の業者からの訴訟は 1
その結果ローズは過燐酸石灰の原料として骨，骨灰，骨粉を使用する制限条項を放棄した。
しかしアパタイトのようなリン酸鉱物から製結局ローズは糞化石についても権利を認められた。

RothamstedAllotmentClub設立。

ManureCompanylこ売却。
1883 准男爵 (Baronet) になる。

.

853年には糞化石取る権利は保有した。また 16月G1ibertをRothamstedI
こ迎え，"ClassicalExperiments"*1(5)造した過燐酸石灰については，特許使用料を灰の製造をはじめる。

O

第三種郵便物認可・ IJ ・・岨 \.11 1f 'I' ・・・ 4 川酬 11" ー・川川1" 1_....'111"111.......1111111111 ・ a 川1 ・ 11111'" 困 "1'111111...-" ・'"・ 11 ，圃『川 '''1111 園町'11 1I 111 1f 1.....llllflllhll~.IIIIIIIIII ..，阿川"，，"'

184
3 テムズ河畔の Dep
ぜO
rdCreekに工場を建設，過リン酸石を開始。 Rothamsted
試験場創立

詳
ミL.

二子

1866年 ロ ー ズ は Deptfordの対岸に位置するMil1wallにあった 食品保存用の酒石酸とクエン酸を製造する工場の所有者になった。それは彼にとって余り気乗りのすることではなかったが，いったん所有者になるや積極的に活動を始め，いろいろな創意工夫によってドイツとの競争に耐え イ ギ リ ス 最 大 の ク エ ン酸・酒石酸メーカーに成長させた。
4 長期圃場試験からは多くの興味深い結果が得られている。これについては，高橋英一 ジョン・ベネット・ロース?とロザムステッドにおける長期圃場試験ーその今日的意義につい1‑ 3 農 業 及 び 園 芸 69巻 1159，て1269(1994)，70巻 455(1995) 参照。
5 当時肥料についてはいろいろな情報が語られたり書かれたりしていたが実際の圃場における効果の情報はほとんどなかった。肥料を購入した農民は施用してから数ヶ月がたたないとその効果が判明しないという状態におかれていた。ローズの設計した圃場試験は農民に分かりやすく人気が有ったので，各地から見学者が絶えなかった。そのときローズ自身がしばしば現地説明者になった。遠くから訪れた見学者の休息のため，芝地の上に大テントが張られ，コールドビーフ

チーズパン，ビールが振舞われるのが常であった。

参考図書
1. GerogeVaughanDyke

JohnLaweso
fRothamsted，HoosPress1
9932.SirE.J
ohnRussell
AH
istor
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iculturalScienceinGreatB
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11en& UnwinLtd.1
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