集 中して迅速に行 動し続けよう。
歩き回って実らせるお客様第一主 義。

平素は格別の御愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。弊社は先代社長吉村栄吉が、昭和20ご挨拶

年代初頭にマーガリンの製造を開始以来一貫して、食品メーカーの道を歩んでまいりました。

TOP MESSAGE

この間、時代の流れは大きく変化し、弊社も遅ればせながら脱皮を続けてまいりました。振り返ってみますと、弊社が今日あるのは、偏にお客様のご愛顧とご芳情による叱咤激励でありました。商品の品質、サービス、配送などから企業体質にいたるまでの数々のご指摘が、その改善努力がマリンフードの歴史であり、血となり肉となっております。同時に、マリンフードの将来を支えるものも、全く同様に、お客様の御愛顧と叱咤激励しかありません。従来にも増して私どもは、出来る限りお客様にお会いし、弊社に対する御不満な点や、新しい商品に対するご要望、或いは潜在需要といったものを探り出す努力を続けて行きたいと念願いたしております。
私どもの因って立つ基盤はお客様しかないことを肝に銘じ、社内においては、お客様の繁栄こそがマリンフードの繁栄であると声を上げ、その達成に努力していく所存であります。
それ代表取締役社長がひいては株主、仕入先、銀行等各方面、並びに社員を含む一般社会から信頼を受け、ご吉村 直樹期待に応える企業への道であると確信する次第であります。

会社概要

企業大方針

名

マリンフード株式会社

設立

昭和32年3月15日

重点主義、集中、差別化を標榜し、ナンバーワン、オンリーワンをたくさん作り金9,000万円磨きあげる。そして存在意義を明確に持つ。

資本

カスタマー・フォーカス（お客様第一主義）

従 業 員 数

648名

事 業 内 容マーガリン、チーズ、ホットケーキ、ソース、ジャム、調理品の製造・加工および販売

売

上

決

高

324億7,750万円(令和4年度)

算12月

主要取引銀行

りそな銀行

新大阪駅前支店

三井住友銀行

新大阪支店

三菱東京UFJ銀行

本

コア・コンピタンス（核の力）社

豊中支店

会社の真の支配者はお客様である。我社グループの存亡はお客様の手に委ねられている。社内の体制が全べてお客様に向って開かれていなければならない。

スピード（早さ）
IT化とは革新的なスピード化ということだ。
スピード化とは心と頭の中で決まる。優先順位の決定とスケジューリング（計画表の作成）と今すぐ立ち上がる行動力だ。今日出来ることは明日に延ばすな。たった今始めよ。

マネジメント・バイ・ワンダリング・アラウンド（経営は歩き回りながら）得意先を、市場を、工場を、他工場を歩き廻る。自分の目で見、肌で感じ、思考しながら歩き廻れ。現場は宝の山だ。金鉱を掘り当てよ。開拓者
精神で未知と遭遇せよ。

社●〒561-0814 大阪府豊中市豊南町東4-5-1

TEL（06）6333-6801・FAX（06）6336-3109

E-mail marin@marinfood.co.jp

本社豊中工場●〒561-0814 大阪府豊中市豊南町東4-5-1

TEL（06）6333-6804・FAX（06）6336-3109

E-mail seisan-d@marinfood.co.jp

泉大津工場

●

〒595-0074 大阪府泉大津市小津島町2-8

TEL（0725）23-6522・FAX（0725）23-6533

E-mail izumi@marinfood.co.jp

長浜工場

●

〒526-0829 滋賀県長浜市田村町1291番1

TEL（0749）64-6077・FAX（0749）64-6067 E-mail nagahama@marinfood.co.jp

埼玉工場

●

〒350-1331 埼玉県狭山市新狭山1-5-19

TEL（04）2969-5500・FAX（04）2969-5510

E-mail saitama@marinfood.co.jp

大阪支店

●

〒561-0816 大阪府豊中市豊南町西3-20-20 伊丹ビル2F

TEL（06）6336-5400・FAX（06）6336-5411

E-mail osaka-b@marinfood.co.jp

東京支店

●

〒105-0022 東京都港区海岸2-2-6 DS海岸ビル9F

TEL（03）3453-1023・FAX（03）3453-1021

E-mail tokyo-b@marinfood.co.jp

札幌営業所

●

〒060-0012 札幌市中央区北12条西23-2-5 SDC北12条ビル4F TEL（011）618-4670・FAX（011）618-4671

仙台営業所

●

〒980-0014 仙台市青葉区本町2-1-1 安藤本町ビル6F

TEL（022）713-9781・FAX（022）713-9780

E-mail sendai-o@marinfood.co.jp

名古屋営業所●〒461-0004 名古屋市東区葵1-15-18 オフィス サンナゴヤ8F

TEL（052）935-5660・FAX（052）935-5693

E-mail nagoya-o@marinfood.co.jp

広島営業所

●

〒730-0041 広島市中区小町2-26 アーバンビュー小町301

TEL（082）247-4981・FAX（082）247-4991

E-mail hiroshima-o@marinfood.co.jp

福岡営業所

●

〒810-0074 福岡市中央区大手門2-2-20 ラリブ大手門2F

TEL（092）751-3225・FAX（092）771-5919

E-mail fukuoka-o@marinfood.co.jp

E-mail sapporo-o@marinfood.co.jp

お客さまとの接点をより多く。
その声をカタチにしていきます。
お客さまに喜ばれる商品をつくるには、できる限りお客さまとお会いする機会を多くすることが基本です。マリンフードでは営業担当者が足繁くお客さまをお訪ねします。その都度試作品などを持参し、配合・風味・色調・食感・容量・包装・ネーミングなど多くの項目にわたってご意見をお伺いしています。その訪問回数の多さこそ、我々の誠意のしるし。訪問内容の濃さとともに、どの食品メーカーにも負けないつもりです。

味、容量、包装の細かいご注文に応えます

部門別構成比率「食のプロ」のお客さまに、当社の標準品をベースに、味付けや包装についてのご希望を、可能な限り商品化して納めさせていただきます。それが我々の任務であり、勉強であり、次のヒット商品への大きな飛躍となるからです。

マリンフードでは、人々の食へのこだわりを速やかに先取りするとともに、新しい食生活を積極的に提案。
「 食のプロフェッショナル」として未来の食卓をリードしていく気概をもって、新商品・新分野の開拓を進めています。
ホットケーキ

業務用と家庭用、2つの食材市場へ
業務用は、プロの厳しい味へのこだわりに応え、保存性、キメ細かな特別注文にも応える専門性が求められます。また家庭用は、新メニューの提案や魅力的な新商品の充実をはかり、通販市場へはDMやインターネット販売を通じて直接各ご家庭へ商品を発送しています。

その他食品
マーガリン

業務用

バター

家庭用

チーズ

積極的な植物性代替食品の開発
当社では、2007年にチーズ代替素材「スティリーノ」を開発。また、2016年には動物性原料不使用、アレルギー特定原材料等28品目不使用のヴィーガン対応・アレルギー対応「ヴィーガンシリーズ」の開発にも成功。植物性代替食品の開発を積極的に行い、健康意識や環境配慮意識の高まりといった近年のニーズにもマッチした商品を取り扱っています。

植物性代替食品 メーカー別シェア（2019年度）■A社：10.1％■E社：1.7％■C社：9.0％■Ｇ社：1.7％■B社：9.3％■D社：4.5％■その他：39.6％※TPCマーケティングリサーチ㈱調べ

A社

D社
G社

F社

E社

▌ヴィーガンシリーズとはチーズ中の乳脂肪分を植物油脂に置き換えたチーズ代替素材。通常のナチュラルチーズと比較してコレステロールがカットされているのが特徴です。

3つの特徴

2 リーズナブル

22.5%

その他

■Ｆ社：1.7％▌スティリーノとは

1 冷めても柔らかい

マリンフードコレステロール

3 大幅カット

伸びやこげ具合もチーズにナチュラルチーズと比較する最大でコレステロール98％

劣らず、冷めても柔らかいとお手軽にお買い求めいたカットが可能で、健康が気に食感です。

だけます。

なる方にピッタリです。

動物性原料不使用、アレルギー特定原材料等28品
目不使用の商品。チーズタ
イプ、マーガリンタイプ、ホットケーキの3商品を展開しており、アレルギーをお持ちの方にも、ヴィーガン・ベジ
タリアンの方でもお召し上がりいただけます。

C社

B社

こだわりブレンドのマーガリン・バター
創業当初からの主力商品であったマーガリン。食用油脂にクリーム・粉乳・チーズなどを加えたバター感覚のベーシックな商品を中心に、ガーリック、はちみつ、たらこなど、新鮮な発想のブレンドを加えたヒット商品が次々と生まれています。業務用の大容量の他、使いやすい小型包装シリーズも好調です。需要が高まりつつあるバターのラインナップも充実しています。
ミニ缶・スタンダード缶
ポンド
カップ

マーガリン、ファットスプレッド
マーガリン、コンパウンド、マスタード、バター、燻製バター
マーガリン、マスタード、ガーリック、はちみつシュガー、たらこ、フランス料理、フレンチトースト、
ヴィーガンタイプ、ホイップバター、
はちみつバター、
りんごバター、ガーリックバター、うにバター

ポーション
小袋・キャラメル型
チューブ
その他

マーガリン、コンパウンド、バター、ホイップバター、メンドーテル
マーガリン、コンパウンド、バター、燻製バター
ガーリック
ピュアラードバラエティ豊かに世界のチーズ
世界に800種類以上もあるといわれるチーズ。国により産地により、これほどさまざまな風味と味わいのある食品も少ないでしょう。それらをベースに、独自の配合や乳化技術を駆使し、アイデアあふれる新しい包装形式などを組み合わせて、意外性のある新製品を開発。これまでにない食のスタイルを提案し続けています。
シュレッドチーズ
スライスチーズ
キャンディチーズ
ベビーチーズ
ストリングチーズ
6Pチーズ
チーズソース類
その他

ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、ヴィーガンタイプ
個包装スライスチーズ、カットスライスチーズ
プレーン、ブラックペッパー、アーモンド、わさび等
プレーン、ブラックペッパー、アーモンド、カマンベール、デザートタイプ等
プレーン、スモーク風味
クリームチーズ風味
チーズソース、チーズフォンデュ等
ダイスチーズ、パウダーチーズ、カルトンチーズ等

弊社独自開発 スティリーノシリーズ
スティリーノとは、チーズ中の乳脂肪の代わりに植物油脂を使用した弊社独自開発の原料です。通常のナチュラルチーズと比較してコレステロールがカットされています。
業務用
家庭用

シュレッド、ダイスカット
シュレッド、個包装スライス、キャンディ、ベビー、スモークタイプ

心まで温かくするホットケーキ類
ふっくらとした厚み、香ばしく上品な甘さ。ホットケーキは誰にでも愛されるどこか懐かしいおいしさを秘めています。
しかし新しい味わいと新しい冷凍冷蔵技術の可能性は限りなくあります。ブレンドの工夫もとどまるところを知りません。焼き立てのおいしさを早く安く楽しく。ホットケーキの未来はこれからです。
業務用

ホットエイト、ホットキッス、ジャンボホットケーキ、ホットケーキチャイルド、バターミルクパンケーキ、アメリカンワッフル、ベルギーワッフル、ビュッフェパンケーキ、ビュッフェパンケーキキュート、ヴィーガンホットケーキ

家庭用

北海道ホットケーキ、北海道ホットケーキ焼印入り、銅板焼ホットケーキ、通販用ホットケーキ、ヴィーガンホットケーキ、ベルギーワッフル等

おいしさの決め手は自慢のソース

うまさと便利さの一品メニュー

料理にこだわる人ほど、ソースにはうるさいものです。さ お湯を注ぐだけですぐ味わえるフリーズドライのみ
まざまなトッピングと共にマリンフードがお届けするの そ汁、スープ類。温めるだけでできたてのおいしさがは、独自の調合によるピザソース。完熟トマトのペースト 味わえる冷凍調理済食品。その手軽さと味のよさ、バを使用したなめらかで甘味と酸味のバランスの良い自慢 ラエティの豊かさは、今後もっとも大きな成長が期待の味です。さらに新鮮なフルーツの味と香りいっぱいの されるカテゴリーです。世界のホットメニューを今すジャムなど、甘辛両方のテイストで味を極めます。
ぐ食べられる夢が実現します。
ソース
ジャム
メープル入りシロップ

ピザソース（マイルド・ガーリック）
ストロベリー、マーマレード
ブルーベリー
丸型、角型、小袋

クラスト
フリーズドライ食品

クラストヘビー
みそ汁（京風・なす・ごぼう・長ねぎ

冷凍調理済食品・赤だし）、玉子スープ
焼そば、ミックスピザ

工場見学、消費者モニター制度などを通してあらゆる機会にお客さまの生の声をお聞きします。
年間百社を超えるお客さまを弊社にご招待。工場をご見学いただ
いたうえ、新製品のご紹介、新メニューのご試食などを通して、活発なご意見をうかがっています。また1998年から消費者モニター制度を設け、直接一般消費者の方々からも率直なご意見をいただいて、製品の改良、新製品の開発に努めています。
消費者モニター調査会

万全の品質管理体制

原料、製造工程、保存方法のすべてにわたって、パーフェクトな品質管理を行うことは、食品メーカーの基本的業務です。一般的な日常チェック項目はもちろん、マリンフード独自に設定した細かい検査項目を実行。清潔で活気にあふれた「元気な工場」を標榜する製造現場と密な連携を取りながら、安心できる製品づくりに努めています。

力こうした 努をが実結び賞を受の々、数賞

モンドセレクション金賞「ジャンボホットケーキ」
1992 「ジャンボホットケーキアップル」
平成4年
以後2年間同賞を連続受賞

2002

平成14年

2003

平成15年

2004

第6回業務用加工食品ヒット賞（日本食糧新聞社）「ガーリックマーガリン」
モンドセレクション特別金賞「マーガリン2種」
金賞「マーガリン1種ごまバターブレンド」「チーズフォンデュ」
第33回食品産業技術功労賞技術・アイデア部門（食品産業新聞社）「色物マーガリン」

平成16年

第8回業務用加工食品ヒット賞（日本食糧新聞社）「ポーションシリーズ」

2009

第13回業務用加工食品ヒット賞（洋食部門）（日本食糧新聞社）「スティリーノシリーズ」

平成21年

2010

平成22年

2011

平成23年

2014

平成26年

2015

平成27年

2016

平成28年

2019
令和元年

モンドセレクション金賞「ブールコンポーゼ・ド・パリ」「はちみつシュガーバターブレンド」
銀賞「ジャンボホットケーキ」「チーズ&スティリーノ」
銅賞「たらこスプレッド」「チーズフォンデュ」
第14回業務用加工食品ヒット賞（洋食部門）（日本食糧新聞社）「チョコフォンデュ」
第24回新技術・食品開発賞（日本食糧新聞社）「スティリーノシリーズ」
モンドセレクション銀賞「ベビーチーズたらこ」「ベビーチーズミモレット」
第2回地域食品産業貢献賞（日本食糧新聞社）
第7回経営合理化大賞フジサンケイビジネスアイ賞（フジサンケイビジネスアイ）
第18回日食優秀食品 素材賞（日本食糧新聞社）「スティリーノ」
iTQi優秀味覚賞「 私の燻製バター」
モンドセレクション銀賞「 私のクラシックパンケーキ、私の燻製バター」
銅賞「 私のフレンチトースト」
第46回食品産業技術功労賞 国際部門（日本食糧新聞社）
第40回食品産業優良企業等表彰 農林水産大臣賞「スティリーノ」
第23回業務用加工食品ヒット賞（日本食糧新聞社）「クッキングモッツァレラ」
第49回食品産業技術功労賞（商品・技術部門）（食品産業新聞社）「クッキングモッツァレラ」

コンピューター制御のオートメーション工場が、確かな品質をご提供します。

高品質の商品をいつも安定してお届けするために、ほとんどの工程をオートメーション化。最新鋭の製造機械を導入し、コンピュータ制御システムを積極的にとり入れ、安定した品質、高い生産効率と同時に、衛生面でも高い水準が保たれています。さらに最終工程では、量目チェック、完成品の品質チェックも徹底して実施。信頼のクオリティはここから生まれます。

MARGARINE & BUTTER┃ポーション┃
原料油および副原料を混合タンク内で撹拌して生地をつくる

生地をポーション容器に充填する

シート状の容器に上蓋を取り付け、打ち抜く

自動集積機により中箱に詰められ、効率よく包装

生地をカップ容器に充填し、上蓋を取り付ける

重量チェック、X線検査装置を通った合格品にラベルを貼り付け出来上がった製品を中箱に詰める

自動的に段ボール内に収められ、製品として完成

世界各国から輸入されてきた原料チーズを商品ごとにブレンド

機械で短冊状に加工するため、専用カッターで切り分ける

大きなドラムを用いてかたまりを排除し、均一に混ぜ合わせる

自動 秤 量され たものをガス置換包装して完成

原 料 チ ーズ を 加 熱 溶 解し、フィルムに流し込む

シート状に成形され、水の中を通って冷却1枚ずつカットされ、自動的に設定枚数に重ねられる

包装後、X線検査機、重量検査機を通過

原料チーズを加熱溶解し、筒状フィルムに充填する

冷却後一つずつカットし、ひねり包装することでキャンディの形にする

金属探知機を通過したものを検品者が目視検品

自動計量され、包装したものを箱詰めして出荷型抜きしたアルミ箔に、プロセスチーズを充填

整列され、冷却のためフリーザーへ

外装異状がないか目視検品

袋詰め、賞味期限印字後、X線検査機を通過型抜きした容器にストリングチーズを充填

フィルムを取りつけ、賞味期限を記載

X線検査機と重量検査機を通過

目視検品し、箱詰めされ製品として出荷

加熱溶解したチーズを筒状フィルムにひねりながら充填する

山桜チップを用いてスモーク
ハウスで燻製する

ピーラーでケーシングを剥がし、ひねり包装をする

自動計量で各量目ごとに袋包装した後、箱詰めをして出荷

加熱溶解した生地を三角形に成形したアルミ箔に充填する

自動で6個ずつ整列して箱に詰める

スパイラルフリーザーで急速冷却する

冷却後、箱詰めされ製品として出荷調製されたホットケーキ生地

銅板でムラのない美しい焼き

完全ライン化による安定したメープル入りシロップなどのを自動注入色に仕上げる

生産性を実現添付品を同時進行で包装┃カップ入り┃CHEESE & STYRINO┃シュレッド┃┃スライス┃┃キャンディ┃┃ベビー┃┃ストリング┃┃スモーク┃┃6P┃

HOT CAKE & WAFFLE┃ホットケーキ┃