コマツナの生理障害 －りん酸－

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コマツナの生理障害－りん酸－
藤田 卓 1

キーワード

欠乏症状，過剰症状，下葉の赤紫色化，下葉の脱色及び壊死

1. はじめに
肥料中の有害成分による植物の異常症状の有無を判定する手段として，植物に対する害に関する栽培試験（以下，「植害試験」という）の方法が農林水産省農蚕園芸局長通知１）により定められている．普通肥料の公定規格２）では，副産肥料や汚泥肥料等で植害試験の結果、植物に害の認められないことが求められている．植害試
験では，原則として供試作物にコマツナを用い，その生育状況から肥料中の植物に有害な成分の有無を判定する．しかし，試験中に発生する異常症状には，有害成分の他にも，病害虫，必須成分の欠乏又は過剰，多量
施肥等様々な要因がある．発生した症状が，有害成分によるものか，他の要因によるものかを判別することは難しい．また，窒素，りん酸等植物の必須成分の欠乏又は過剰に起因する症状を生理障害というが，コマツナを対象として生理障害の詳細を記した文献は少ない．
そこで，独立行政法人農林水産消費安全技術センター（FAMIC）では，植害試験中に発生する症状を的確に判定することを目的として，意図的にコマツナの生理障害を発生させて，その症状を観察・記録した資料の作成を行っている．加えて，今後 FAMIC で作成を予定している植害試験法の詳細な手順及び解説書の基礎データ蓄積も目的としている．今回はりん酸を対象として試験を実施したので，その結果を報告する．
2. 材料及び方法
本試験は欠乏症状及び過剰症状確認試験の 2 試験からなる．両試験とも，りん酸源以外の肥料には硫酸ア
ンモニア及び塩化加里を用い，N または K2O として 1 ポット当たり各 100 mg となるよう施用した． 1/10000 a ノ
イバウエルポットに，施肥後の供試土壌をポット底から約 5 cm まで充填し，供試作物のコマツナ(品種名：夏楽天)を 20 粒播種した．栽培条件は，人工気象装置（小糸工業 コイトトロン KG50-HLA 型）内で光量子束密度約485 µmol m-2 s-1，照明時間 12 時間，気温昼間 25 ℃，夜間 20 ℃，湿度 70 %の一定とした．灌水は最大容水量の 60 %を目安に管理し，ローラーポンプ式自動給水装置（古江サイエンス製 RP-MRFS）を併用した．栽培条
件を均一にするため，人工気象装置内でのポットの配置は休日を除く毎日，無作為に換えた．
試験に用いた供試土壌の理化学性を表 1 に示した．なお，本文中の可給態りん酸は全てトルオーグ法によるりん酸とする．欠乏症状確認試験では，供試土壌として黒ボク土を用い，供試肥料として過りん酸石灰を P2O5 として 1 ポット当たり 0 mg，10 mg，25 mg，50 mg，100 mg 及び 200 mg 添加した計 6 区，各 2 連の試験区を設け，24 日間栽培した．また，別に 0 mg 及び 10 mg の回復試験区を設け，欠乏症と考えられる症状を発生した場合，
0.3 %りん酸 1 カリウム溶液を 1 日 1 回適量葉面散布した．過剰症状確認試験では，褐色低地土を用い，供試肥料としてりん酸二水素カルシウムを P2O5 として 1 ポット当たり 100 mg，300 mg，500 mg，700 mg，900 mg，1100
1

独立行政法人農林水産消費安全技術センター神戸センター

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肥料研究報告 Vol. 6 （2013）

mg，1300 mg 及び 1500 mg 添加した計 8 区，各 2 連の試験区を設け，21 日間栽培した．調査項目は，通常の植害試験と同様，発芽率，異常症状の確認，葉長，収穫物の葉体重量（生体重，乾物重）の他，葉体のりん及びカリウム含有率（乾物当たり）とした．
表1 供試土壌の理化学性
土壌の種類
黒ボク土
L（壌土）
土性
26.92
水分（%）
108
最大容水量（mL/100g 乾土）
pH（土：H2 O＝1:5）5.82
5.8
電気伝導度（mS/m）
2.7
可給態りん酸（mg/100g 乾土）
2290
りん酸吸収係数

褐色低地土
LS（壌質砂土）
1.06
43
6.98
2.4
121
320

3. 結果及び考察
1） りん酸の生理作用
りん酸は H 2 PO 4 - または HPO 4 2 - の形 態で根から吸収される ３） ．作物体 内 では，りん酸 の形のまま無機態 ，有 機 態 として存 在 しているが，大 部 分 は後 者 であり，細 胞 分 裂 や遺 伝 現 象 に関 与 する核 酸 や核 タ
ンパク質，原形質膜の構成成分で物質透過に関与するりん脂質，炭酸同化や解糖系に関与する ATP，NADP 等 の糖 りん酸 エステルとして重 要 である．また種 子 中 ではフィチンとして貯 蔵 され，発 芽 に際 してはフィターゼの作用により分解されて，無機りんとして利用される ４） ．
りん酸 は窒 素 やカリウム等 と同 様 に作 物 体 内 を移 動 しやすく，根 や葉 の先 端 など生 長 の盛 んな組 織に集積し，細胞の増加に利用される．特に細胞が著しく増加する生育初期に重要である ５） ．
りん酸 が欠 乏 した場 合 によく見 られる症 状 として，葉 が赤 紫 色 を呈 することがある ４ ） ．しかし，亜 鉛 欠乏６）等 他 の原 因 によっても同 様 の症 状 を示 すため，はっきり見 出 すことは難 しい ７ ） ．また，相 当 な欠 乏 でない限 り，外 見 的 に症 状 は現 れにくく，体 内 で潜 在 的 に欠 乏 が起 きている場 合 が多 い ５ ） ．従 って，正 確
な診 断 には，肉 眼 による観 察 の他 ，欠 乏 症 が疑 われた場 合 ，りん酸 の追 肥 による作 物 の反 応 ，作 物 体
や土壌のりん酸測定が必要と考えられる ４） ．
2） 生理障害の症状（1） 欠乏症状
りん酸は，土 壌に施 用された場合 ，多くはカルシウム，アルミニウム，鉄と結合した形 態で固 定され，ほとんど移 動 しない．カルシウムと結 合 したりん酸 は植 物 に吸 収 されやすいが，アルミニウムや鉄 に結 合 したりん酸 は非 常 に溶 けにくい．黒 ボク土 などの火 山 灰 土 壌 にはアルミニウムや鉄 が多 く含 まれているので，施用したりん酸の多くはこれらと結合して植物に利用されない ８） ．このことを考慮して，農蚕園芸局長
通知 １） では，りん酸吸収係数の高い土壌を使用する場合，りん酸不足のおそれがあるので，施用量を所
定の 1～2 倍まで増やすよう定めている．また，土壌中に可溶性りん酸として存在していても，低温であると作 物 に吸 収 されないことがある．これは，根 からのりん酸 の吸 収 にはエネルギーが必 要 なため，低 温 では根の活性が低いことによる ９） ．
本 試 験 では，りん酸 の施 用 量 が減 少 するに従 って，葉 体 の生 育 不 良 や収 量 の低 下 が認 められ，0
mg，10mg 区の乾物重は他の多くの施用区と比較して有意に低かった（写真 1，図 1）．これは，りん酸がコマツナの生理障害 －りん酸－

119

核 酸 やりん脂 質 などの構 成 成 分 として細 胞 を形 成 していること及 び糖 りん酸 エステルの構 成 物 質 として炭酸同化などのエネルギー代謝に関与していることに起因する．0.3 %りん酸 1 カリウム溶液の葉面散布による回復試験では，散布 2 日目頃から生育状況が改善し始め，試験終了時までに明らかな効果がみられた（写真 2）．りん酸欠乏が疑われる生育不良の確認方法として，葉面散布の有効性が実証できた．りん
酸 は細 胞 の増 加 が著 しい生 育 初 期 に多 く吸 収 されることから ５ ） ，葉 面 散 布 の実 施 時 期 が早 いほど効 果が大 きいと考 えられた．窒 素 が欠 乏 すると，生 育 は停 止 し，葉 緑 素 の生 産 が減 少 するため，葉 は淡 緑 色となり，さらに著しいときは黄化する ４） ．この症状は下葉から現れるが，特に子葉の変化が明瞭である １０） ．
これに対 して，りん酸 欠 乏 による生 育 不 良 では，窒 素 が欠 乏 せず余 剰 している場 合 ，子 葉 の葉 色 は緑色から変化しなかった（写真 3）．同じ生育不良であっても，子葉の葉色が異なるのは両者の明確な差異と言える．
葉体の生育と同様にりん酸の施用量が少ないと，根が発育せず，0 mg 区では根毛の発達がほとんど見られなかった（写真 4）．硝酸態窒素は土壌中 では水と共に移動するが，前述したようにりん酸は土壌に固 定 されるためほとんど移 動 しない ８） ．従 って，根 毛 が発 達 せず根 圏 が小 さいと，土 壌 中 で根 とりん酸とが接する量も減るため，りん酸不足を招くだけでなく ９） ，窒素やカリウムなどの吸収も悪くなり，他の要素も欠乏しやすくなる ５） ．0.3 %りん酸 1 カリウム溶液の葉面散布によって，根張りの状態も回復した（写真 5）．葉面から吸収されたりん酸は葉体だけでなく根にも移動して，組織の発達に利用されたことが伺われた．
0 mg，10 mg 区では葉が暗緑色を呈し，25 mg，50 mg 区では葉裏の葉脈を中心として赤紫色に変色した（写真 6，7）．また，100mg，200 mg 区でも程度や頻度は低くなるものの赤紫色に変色する葉が確認された（写真 8）．りん酸は，新しく生長する組織へ移行するため，古い組織から欠乏症が発生する．従って，欠乏症状は通常下葉から現れるが，欠乏の著しいときには上葉にもおよぶことがある４）（写真 9）．葉 が暗 緑 色 からさらには赤 紫 色 に変 色 したのは，作 物 体 内 のりん酸 が欠 乏 したため，炭 水 化 物 がエネルギー源 として
利 用 されなくなり，糖 分 とアントシアニジンとが結 合 してアントシアニンを生 成 したことが原 因 である ４ ） ．低
施用量区の 0 mg，10 mg 区で赤紫色までの変色が見られなかったのは，生育不良で葉齢を経るのが遅れたことと炭 酸 同 化 によって糖 分 が十 分 生 成 しなかったことによると考 えられた．野菜では，黒ボク土の可給態りん酸の適正範囲は 20 mg～100 mg/100 g 乾土程度と考えられている８）．200 mg 区の可給態りん酸は 19
mg/100 g 乾土で，適正範囲の下限とほぼ同じであった．無機質肥料の植害試験で，りん酸吸収係数の高い土壌を使用する場合，りん酸が不足しないように P2O5 として 100 mg～200 mg を基準量として施用するよう定めているが，それでもなお欠乏症状を発生する場合のあることが示唆された．トマトのりん酸欠乏では特に葉裏の葉脈に強く暗紫～紫紅色が現れる６）が，通常の植害試験では栽培期間中に葉裏まで観察することは少ない．本試験の前に供試作物としてコマツナ(品種名：極楽天)を用いて予備試験を実施したところ，葉表の周辺部に赤紫色への変色が見られた（写真 10）．作物や品種等によって変色の様相に差異があるので，見落とすことがない
ように留意すべきと考えられた．

肥料研究報告 Vol. 6 （2013）

7.0

c

6.0

CD
bc

乾物重(g/pot)

5.0

D

0.21
0.18
0.15

C
4.0
3.0

a

2.0

ab
B

a

ab

0.12
0.09

リン含有率(%)

120

0.06

AB
A

0.03

1.0

0.00

0.0
0

10

25

50

100

200

りん酸施用量（mg/pot）
乾物重（g/pot）

リン含有率（%）

図1 葉体の乾物重及びリン含有率(乾物当たり)異なる英文字は，5 %水準で有意差有り(Tukeyの方法による)．
大文字は乾物重，小文字はリン含有率を示す．

（写真 1） 播種 24 日後の様子．0 mg 区の生育状況が著
しく悪い．葉体の乾物重及びりん含有率（乾物当たり）も施用量が少なくなるに従って低下した．

（写真 2） 播種 24 日後の様子．葉面散布を始めて 2 日
目頃から効果が現れ，試験終了時には明らかな生育状
況の改善が認められた．10 mg 区でも葉面散布により同様の効果がみられた．りん酸は生育初期に多く吸収されることから，早い段階で散布を開始すると効果が大きいと考えられる．

コマツナの生理障害 －りん酸－121（写真 3） 播種 24 日後の 0 mg 区の様子．試験終了時
でも窒素が余剰しているため，子葉は緑色を保持した．
通常窒素が欠乏すると子葉は黄化する．写真 9 も参照．

（写真 4） 0 mg 区（左側）と 200 mg 区（右側）の比較．0
mg 区では根毛が発達せず，根圏も小さい．りん酸は土壌に固定されてほとんど移動しないため，根圏が小さいとあまり吸収されない．

（写真 5） 0 mg 区（左側）と葉面散布による回復試験区（右側）の比較．葉面散布によって，葉体だけでなく根張りの状態も改善した．葉面から吸収されたりん酸が根にも移動して利用されたことが分かる．

（写真 6） 播種 21 日後の 10 mg 区の様子．葉は暗緑色を呈するが，赤紫色までの変色は葉裏でも見られなかっ
た．

122

肥料研究報告 Vol. 6 （2013）（写真 7） 播種 24 日後の 25 mg 区の様子．0 mg や 10
mg 区と同様に葉表は暗緑色を呈したが，切り取って葉裏を観察したところ，葉脈を中心としてアントシアニンによる赤紫色への変色がみられた．

（写真 8） 播種 24 日後の 200 mg 区の様子．25 mg や50 mg 区ほどではないが，葉裏に赤紫色への変色がみられた．黒ボク土のようにりん酸吸収係数が高い土壌では，通常の施用量であっても欠乏症を発症することがあると考えられた．

（写真 9） N，P2O5，K2O として各々25 mg 添加した通常の植害試験の標準区での，播種 24 日後の様子．りん酸欠乏による葉裏の赤紫色への変色だけでなく，窒素欠
乏による子葉の黄化もみられた．また，りん酸欠乏が著しいときには写真の様に上葉にも変色がおよぶことがある．

（写真 10） 供試作物としてコマツナ（品種名：極楽天）を用いた予備試験での播種 21 日後の様子．25 mg 区で葉表の周辺部が赤紫色を呈した．50 mg，100 mg 区でも程度や頻度は異なるものの同様の症状が見られた．一般に欠乏症状は，生育の盛んな上葉にりん酸が移動して，下葉で不足するため発症するので，ある程度生育した後半時期に見られる．

コマツナの生理障害 －りん酸－

123（2） 過剰症状
従来，りん酸の過剰症状は発生しにくいと考えられていた １１） ．しかし，施肥りん酸の利用率は 10 %～20 %程度であり，窒素の 50 %～60 %，カリウムの 60 %～80 %に較べて極端に低い．また，土壌からの流亡が他の要素に較べて非常に少ないため，作付け毎に余剰りん酸が土壌中に蓄積される傾向にある．
可給態りん酸は 50 mg/100 g 乾土もあれば充分と考えられてきたが，近年では可給態りん酸が 200 mg～300 mg/100 g 乾土，時には 500 mg/100 g 乾土に近い土壌もある．近年，原因不明の野菜の生理障害が多く発生しており，その原因のひとつとしてりん酸の土壌への異常蓄積が懸念されている ９） ．
りん酸 を過 剰 に吸 収 すると，成 熟 が促 進 されるため栄 養 生 長 が止 まり，かえって収 量 が低 下 することがある ４） ．本 試 験 でも，りん酸 の施 用 量 が増 えるに従 って，生 育 不 良 や収 量 の低 下 が認 められ，高 施 用
量区の 1300 mg，1500 mg 区では，乾物重が他の多くの施用区と比較して有意に低かった（写真 11，図2）．しかし，発芽率も同様に低下していることから，今回に関してはりん酸過剰による生理障害ではなく，多量施肥による塩類濃度障害とみるほうが妥当である．
播種 17 日後に低施用量区の 100 mg，300 mg 区で，本葉の脱色が見られた（写真 12）．本症状は，
主に 1，2 葉目の葉縁から内部に向かって葉脈間に進行し，最終的に壊死した（写真 13，14）．遅れて
他の試験区でも，施用量の少ない区から順に発症したが，高施用量区の 1300 mg，1500 mg 区では栽
培期間中に発症しなかった（写真 15）．通常，りん酸は生長の盛んな新葉部に移行するが，過剰症状を生じているものは旧葉に異常にりん酸が蓄積する ９） ．本試験でも，主に 3 葉目以降の新葉がある程度生育してから 1～2 葉目の旧葉で発症した．100 mg，300 mg 区の生育は良好であり，葉齢を経るのも他の区 に較べて早 かったことから最も早く発 症 したと推 察 された．川 合 ら １２） は，ダイコンの葉 枯 れ障 害 について，土 壌 中 のりん酸 過 剰 により葉 体 のりん含 有 率 が高 まり，これに高 温 が影 響 して発 生 すること及 びカリ
ウムの増 施 でかなり抑 制 できることを報 告 している．また，猿 田 ら １ ３ ） はキャベツの葉 色 異 常 ・壊 死 について，葉 体 のカリウムに対 するりんの比 （P/K）が発 症 区 で高 いこと及 びカリウム欠 乏 症 の外 見 と類 似 していることから，りん酸 過 剰 に起 因 するカリウム欠 乏 症 の可 能 性 を指 摘 し，りん酸 による直 接 的 な障 害 の他 に，りんとカリウムの相 互 関 係 について検討 する必 要 性 を述 べている．本 試 験 で見 られた葉 縁 から葉 脈 間 に進行する脱 色も，コマツナのカリウム欠乏症 の外 見 ６） とよく似 ている．そこで，葉体のりん，カリウム含有 率（乾物当たり）及び P/K を図 3 に示した．植物中でりんは 0.1 %～0.5%必要と考えられている １４） が，過剰症状確認試験区のりん含有率は 700 mg 区をピークとして 0.93 %～1.61 %の範囲にあった．また，欠乏症状確認試験の 200 mg 区の 0.19 %と比較しても明らかに高く，1300 mg 区を除いて有意差も認められた．一方，カリウム含有率は 3.72 %～6.48 %の範囲にあった．カリウム含有率は，りん酸の施用量に従って増加する傾向を示し，1300 mg，1500 mg 区では，他のほとんどの施用区と比較して有意に高かった．
これは，りん酸の施用量が少ない試験区ほど生育が良好であったため，ポット内の交換性カリウムを消費して余剰が少なくなったことが原因と考えられた．その結果，100 mg～1100 mg 区まではほぼ一定であっ
た P/K は，1300 mg，1500 mg 区では有意差が認められるまで急に低下し，欠乏症状確認試験の 200
mg 区とほぼ同じ値になった．1300 mg，1500 mg 区で異常症状が発生しなかった原因として，生育不良
で上 葉 の発 育 が遅 れたことに加 え，りんとカリウムとのバランスが適 正 であったことも考えられた．以 上 より，
本 症 状 は，下 葉 にりん酸 が異 常 蓄 積 したことに端 を発 して，りんに対 してカリウムが相 対 的 に不 足 したことが原因と推察された．
過剰症状確認試験では，その他に以下に述べる 3 つの症状が確認できた．(1）700 mg 区以降の試験区 で，子 葉 全 体 が黄 緑 色 を呈 した．また，子 葉 ほどではないが本 葉 にも同 様 の傾 向 が見 られた（写 真16）．(2）300 mg 区以降の試験区で，播種 11 日後頃より，本葉がある程度の大きさになると順次先端あ124

肥料研究報告 Vol. 6 （2013）

るいは周辺部にかけて淡緑色に変色した（写真 17）．(3）播種 6 日後頃から 500 mg 区以降で子葉に白色斑点群がみられた（写真 18）．これら 3 症状に共通しているのは子葉も含めて発生した葉から順次発症した点 であり，上 葉 がある程 度 生 育してから下 葉で発 症した脱 色・壊 死の症 状 とは時 期 的な差 異があった．葉 体 中でのりん酸 移動 の特 性を考 慮すると(1）～(3）の症 状は，りん酸の異 常 蓄 積による直 接害 ではない可能 性がある．りん酸は亜鉛 ，鉄，銅などと拮 抗 作 用 があるため，過 剰に施 用 するとこれら要 素の欠 乏 を誘 発 することがある ５ ， １ ５ ） ．亜 鉛 ，鉄 とも欠 乏 すると葉 が黄 色 ～黄 白 色 になるが，亜 鉛 では下 葉 から次第に上葉に及ぶのに対し，鉄欠乏では生長のおう盛な新葉から発生する ４） ．症状 1 あるいは 2 の葉色 異 常 は，子 葉 も含 めて下 葉 から順 次 発 生 したことから，亜 鉛 欠 乏 による可 能 性 が考 えられる．しかし，コマツナでは亜鉛が欠乏すると新葉にはアントシアニンが発生しやすい ６） が，本試験ではみられなかった．
前 述 したように，欠 乏 症 状 と異 なり，りん酸 の過 剰 症 状 は従 来 発 生 しにくいと考 えられていたこともあって，症 状 とその発 生 機 構 について分 かっていないことが多 い．りん酸 過 剰 に起 因 する他 要 素 の障 害 の他 ，多量 施 肥による塩 類 濃 度障 害の可 能性もあることから，りん酸以 外の必 須成 分の生 理障 害確 認 試験 において同様の症状が確認できるか等，今後さらに検討する必要がある．

100.0

5.00

4.00

a

80.0

60.0

3.00
bc
bc
2.00

40.0

cd
cde

20.0

1.00
e

de
0.0

0.00
100

300

500

700

900

1100

1300

1500

りん酸施用量（mg/pot）
乾物重(g/pot)

発芽率（%）

図2 葉体部の乾物重及び発芽率
乾物重の異なる英文字は，5 %水準で有意差有り(Tukeyの方法による)．
発芽率のエラーバーは，2連の各値を示す．

発芽率（%）

乾物重（g/pot）abコマツナの生理障害 －りん酸－

125

0.40

8.00
a

a

a

a

c
a

含有率（%）

6.00

b

b

b

3.00
2.00
1.00

0.25

ab

ab

a

4.00

0.30

bc

ab

ab

5.00

0.35

c

a

a

a

a

a

0.20

P/K

a

7.00

0.15
0.10

a
ab

a

d

0.05

b
0.00

0.00
100

300

500

700

900

1100

1300

1500

（欠乏試験区）

りん酸施用量（mg/pot）
リン含有率(%)

カリウム含有率(%)

200

P/K

図3 葉体のリン・カリウム含有率（乾物当たり）及びP/K
異なる英文字は，5 %水準で有意差有り(Tukeyの方法による)．

（写真 11） 播種 21 日後の様子．りん酸の施用量が増 えるに従 って，生 育 状 況 が悪 化 している．発 芽 率も同 様 の傾 向 がみられることから，多 量 施 肥 による
塩類濃度障害と考えられた．

（写真 12） 播種 17 日後の 100 mg 区の様子．主に1～2 葉 目 の葉 縁 部 から脱 色 が始 まり，その後 内 部に向 かって葉 脈 間 で進 行 した．生 育 の良 好 な低 施
用量区から順次発生した．

126

肥料研究報告 Vol. 6 （2013）（写真 13） 播種 18 日後の 100 mg 区の様子．葉脈間の脱色が目立ってきた．症状は急速に進行した．

（写真 14） 播種 20 日後の 100 mg 区の様子．さらに症状が進行して，壊死した状態．写真 12～14 の一連の過程はカリウムの欠乏症状とよく似ている．

（写真 15） 播種 19 日後の 900 mg 区の様子．100
mg ，200 mg 区以外の試験区でも 1，2 日遅れて同様 の症 状 が発 生 した．しかし，高 施 用 量 区 の 1300
mg，1500 mg 区では栽培期間中には発症しなかった．なお，過 剰 症 状 確 認 試 験 では，各 区 で写 真 の様 に葉 幅 の広 い甲 羅 状 の葉 体 がよく見 られた．りん酸を多く吸収した時の 1 つの目安と考えられた．

（写真 16） 播種 13 日後の 100 mg 区（左側）と 1100
mg 区（右側）の比較.1100 mg 区で子葉全体が黄緑色を呈 した．子葉ほどではないが，本葉の緑色も薄くなった．

コマツナの生理障害 －りん酸－127（写真 17） 播種 13 日後の 300 mg 区の様子．本葉
周辺部の淡緑色化は，300 mg 区以降で見られたが，背景となる緑色が濃い 300 mg ，500 mg 区で特に明瞭であった．2 葉目以降についてもある程度の大きさになると発症した．

（写真 18） 播種 12 日後の 1300 mg 区の様子．高施用
量区では，塩類濃度障害と考えられる子葉の枯れも見られたことから，白色斑点群はその軽い症状とも考えられる．原因についてはさらに検討する必要がある．

4. まとめ植害試験で発生した症状を正確に判定するための基礎資料作成を目的として，コマツナを用 いて，りん酸の欠乏症状及び過剰症状確認試験を実施した．欠乏症状確認試験では，供試土壌として黒ボク土（可給態りん酸 2.7 mg/100 g 乾土，りん酸吸収係数 2290）を用い，過りん酸石灰を P2O5 として 1 ポット当たり 0 mg～200
mg まで段階的に施用して，24 日間栽培した．過剰症状確認試験では，褐色低地土(可給態りん酸 121 mg/100
g 乾土，りん酸吸収係数 320)を用い，りん酸二水素カルシウムを P2O5 として 1 ポット当たり 100 mg～1500 mg まで段階的に施用して，21 日間栽培した．欠乏症状確認試験では，(1）葉体の生育不良，(2）根毛の未発達，(3）下葉の赤紫色化の 3 症状を確認した．(1）～(2）の症状は，りん酸欠乏による原形質(核酸，核タンパク質，原形質膜のりん脂質)の障害及び炭酸同化等のエネルギー代謝の障害が原因と考えられた．また，りん酸 0 mg，10
mg 区に 0.3 %りん酸 1 カリウム溶液を葉面散布したところ，明確な生育状況の改善がみられた．りん酸欠乏と疑われる生育不良の確認方法として葉面散布の有効性が実証できた．(3）の症状については，成長の盛んな新葉部にりん酸が移動して下葉の糖りん酸エステルが不足したため，炭水化物がエネルギー源として利用されなくなり，未利用の糖分とアントシアニジンとが結合してアントシアニンを生成したことが原因と考えられた．
過剰症状確認試験では，(1）下葉の脱色及び壊死，(2）黄緑色の葉，(3）本葉周辺部の淡緑色化，(4）子葉の白色斑点群の 4 症状を確認した．(1）の症状については，下葉にりん酸が異常蓄積したことを発端として，りんとカリウムの相対的なバランスがくずれたことが原因と推察された．(2）～(4）の症状について
は，りん酸による直接害の他，りん酸過剰に起因する他要素の障害，多量施肥による塩類濃度障害等の可能性もあることから，今後さらに検討する必要がある．

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肥料研究報告 Vol. 6 （2013）

文 献1） 農林水産省農蚕園芸局長通知：肥料取締法の一部改正に伴う今後の肥料取締りについて，別添 1，植物に対する害に関する栽培試験，昭和 59 年 4 月 18 日，59 農蚕第 1943 号 (1984)
2) 農林水産省告示：肥料取締法に基づき普通肥料の公定規格を定める等の件，昭和 61 年 2 月 22 日，農林水産省告示第 284 号，最終改正平成 24 年 8 月 8 日，農林水産省告示第 1985 号 (2012)3） 位田藤久太郎：最新園芸技術 5 野菜の栄養生理と施肥技術，p.19~22，誠文堂新光社，東京(1968)4） 麻生末雄，麻生昇平，松崎敏英：作 物 の 栄 養 と 肥 料 ，p.12~19，p.142~169，東 京 農 業 大 学 ，東京(1973)
5) 高橋英一，吉野実，前田正男：新版 原色 作物の要素欠乏・過剰症，p.90~95，農 山 漁 村 文 化 協 会 ，東京 (1980)
6) 清水武：原色 要素障害診断事典，p.13~15，p.52~53，農山漁村文化協会，東京 (1990)
7) 山根一郎：改訂版 土壌学の基礎と応用，p.111~116，農山漁村文化協会，東京 (1982)
8) 八槇敦：土壌診断生育診断大事典，p.145~148，農山漁村文化協会，東京 (2009)9) 渡辺和彦：土壌診断生育診断大事典，p.876~877，農山漁村文化協会，東京 (2009)10) 阿部文浩，恵智正宏：コマツナの生理障害－窒素－，肥料研究報告，5，147~155 (2012)11) 林康人，加藤雅彦，小林新，久保省三：点滴灌水施肥栽培における土壌の養分含量を考慮したリン酸の適
正施肥，日本土壌肥料学雑誌，77(5)，555~561 (2006)
12) 川合貴雄，小野芳郎，内藤恭典：リン酸過剰による高温下でのダイコンの葉枯れ障害，岡山県立農業試験
場研究報告，11，47~56 (1993)
13) 猿田正暁，高橋晢夫：りん酸の過剰施用によるキャベツの異常症状，群馬県園芸試験場報告，12，56~58(1984)
14) 米山忠克，建部雅子，南條正巳：作物種・土壌処理と作物のリン吸収，日本土壌肥料学雑誌，61(4)，376~381 (1990)
15) 二見敬三，藤井浩：土壌蓄積リン酸が大豆の生産性と養分吸収に及ぼす影響，兵庫県農業総合センター
研究報告，33，21~26 (1985)

コマツナの生理障害 －りん酸－

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Physiological disorder of Komatsuna－Phosphorus－
Taku FUJITA１
１

Food and Agricultural Materials Inspection Center, Kobe Regional Center
This study was intended to observe the phosphorus deficiency symptoms and phosphorus excess symptoms

about Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis). The phosphorus deficiency symptom was to observe the colorof the veins of the backside of the lower leaves changed in purple-red mainly. For sugar phosphate ester having
been short, carbohydrates were not used as an energy source, and it was regarded that it was caused that
anthocyanidin was combined with unused sugar, and anthocyanin was formed. As other symptoms, it wereobserved the poor growth of the leaves and undeveloped of the root hairs. These symptoms were improved byspray application on leaves of potassium dihydrogenphosphate solution. In the phosphorus excessive symptoms
confirmation examination, the decoloration of the lower leaves, furthermore, necrotic symptom was observed. As
for these causes, it was guessed that relative balance of phosphorus and potassium failed by phosphorus having
accumulated on the lower leaf abnormally. As other symptoms, it were observed the color of the leaves changed
in yellow green, the color of the peripheral parts of the true leaves changed in light green, and the cotyledonary
white spot group. About these symptoms, it is necessary to examine the possibility such as the obstacle of otherelements due to a phosphorus surplus, the high salts obstacle by the large quantity fertilization in future other thandirect harm of phosphorus.
Key words

phosphorus deficiency symptoms, phosphorus excess symptoms, purple-red of the lower leaves,decoloration and necrosis of the lower leaves(Research Report of Fertilizer, 6, 117~129, 2013)