4 ～ 8月が旬の食材 真ダコ
よく食用とされるのは真ダコ科で、真ダコ、手長ダコ、水ダコ、イイダコが主流です。多くはすし種に用いられ、新鮮な生ダコは吸盤が吸いつきます。
豊富に含まれるタウリンに暗視能力を高める効果があるので、忍者が訓練時に愛食していたといわれています。

石の匠通信 篠原石材工業有限会社
202４年春号

埼玉県草加市苗塚町325-2
TEL：048-928-6652
http://shinoharasekizai.com「石の匠通信」第25号をお届けします！

●成分▼たんぱく質が豊富で脂肪は少ない。
▼独特のうまみはベタイン。
▼ビタミンＢや、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル類、遊離アミノ酸のタウリンを含む。

●効能▼脂質が少ないのでダイエットに向く。
▼ベタインは糖が小腸から吸収されるのを防ぎ、血中コレステロールを低下させるので糖尿病や動脈硬化の予防に効果がある。
▼タウリンが血中コレステロールを下げ、血圧を安定させる。
また、目の網膜に働き視力を強化し、暗視能力を高める。

暑い日が多くなってきました！
五月下旬は春の運動会シーズンですね。
私の子どもが通う小学校も五月末に運動会があります。
発行者の篠原匠です。
私が子どもの頃は運動会といえば秋の開催が一般的でした。
髪を切ると「太った？」
その時期はよく雨が降って、当日の朝早くからグラウンドの水たまりをといつも聞かれます(笑)
なくすために親が出かけて行ったことが記憶にあります。
当初の予定日が延期になって、さらに予備日も延期になったこともあったような気がします。
当時はお弁当を外で家族と食べるのが通例でしたが、その時は教室に戻っていつも通り給食を食べました。

また、当時は紅白に分かれて各種目の合計点数を競い合っていましたが、今はそのようなことはなく、それぞれの競技を行うような形になっています。
紅白に分かれるということで、各組で応援団を作って応援合戦をやっていました。
かくいう私も六年生の時は白組の応援団長をやりました。

●調理のポイント声がよく通るという理由で、担任の先生に応援団を勧められ、どうせやるなら一番目立つ応援団長をやろうと思ったことを覚えています。

▼タウリンの効果を期待するなら、生食か乾燥させたものの方がよい。
▼古くなるとゆでてあってもヌルッとしていて、腸炎ビブリオなどの食中毒を起こすことがあるので注意が必要。

一生懸命応援をしたものの、結局私の白組は負けてしまいました。
負けてはしまいましたが、応援団長をやったことは小学校時代の良い思い出です。
また、小学生の頃から足は速かったので、毎年リレーの代表選手に選ばれて大トリの種目に出ていました。

生活習慣病を予防し、ダイエットにも有効

タコとキムチの炒め物

みんなの代表ということで緊張しながら走っていました。

◆食材 （二人分）
・タコ(刺身用)・キムチ・豚こま肉・にら・にんじん

100g
50g
50g
30g
30g

・ごま油・しょうゆ・酒大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2① タコは一口大に切る。
② キムチは軽く絞り、食べやすい大きさに切る。
③ にらは５cm長さに切る。
④ にんじんは薄い短冊切りにする。
⑤ フライパンにごま油を熱し、豚こま肉、にんじん、にら、キムチ、タコの順に炒める。
⑥ ⑤にしょうゆ、酒を加え、味がからむようによく炒め、器に盛る。

大人になると、そういう緊張感に包まれることはあまりありませんね！
コロナ禍以降、保護者が参加する競技もなくなってしまいましたので、今後もそんなドキドキワクワク感を味わうことはないかもしれません。
そう思うとちょっと寂しいような気もします。

応援合戦の時の写真です。
久しぶりに引っ張り出しました！

野球のコーチをやっています！
昨年の匠通信で、長男と次男が野球を始めたことを書きました。
その後、送り迎えをしたり一緒に練習に参加していたりしているうちに誘われ、コーチになりました。とはいっても、私自身、小学校四年生までしか野球をやっていなく、その後はずっとバスケットボールをやっていたので、正直野球はよくわかりません(^^;)
わからないなりに勉強をしていますが、コーチになったらなったで、審判やスコアの記録など次から次へと役目を振られ、覚えることがたくさんです(笑)
仕事の都合もあり、参加できる日は多くありませんが、子どもと過ごせる貴重な時間だと思って参加しています。
このところ暑くなってきて、一日活動して帰ってくるととても疲れますが、その後のビールがとても美味しいので、それを楽しみに頑張っています！

自分のユニフォーム姿にまだ違和感があります(^^;)

本当に「私は散骨でいい」？

世界のすごいお墓

石材業界にも業界誌、業界新聞というものがあり、私がこの業界に入った10年ほど前から「墓じまい」や「供養の簡素化」などに関連する記事を数多く見てきました。
世の中が変化していく中で、必ずしも昔のものが良いというわけではないと思いますが、何事も行き過ぎた状態というのは良くないと思います。

まさに「すごいお墓」の言葉にピッタリなのがエジプト、ギザにある三大ピラミッドです。

そういった流れの中で、興味深い記事がありましたので、ご紹介させていただきます。特にこれを読んでくださる方は皆さんお墓をお持ちの方ですので、ぜひご一読いただければと思います。
右のポスターをご覧いただければ、それがまさにお伝えしたいことです。
私は散骨でいい、私のお墓はなくてもいいという親世代がいる一方で、そのお子さんたちから本当にそれでよいのか、という相談を頂いた石材店の方が作ったポスターです。
お墓のこと、供養のことを決める時に、自分たちだけの意見、今現在だけの意見で決めてしまい、子ども世代と軋轢が生じてしまうといった事例が多くあるようです。

立場や時期が違えば考え方も違います。
このポスターはその当たり前のことを再認識させてくれるものだと思います。
今までずっと父母やご先祖様の供養をしてきた人が、私のお墓はなくていいと言うのは、自分が供養を通して得てきた感謝の気持ちや心の安らぎなどを、子ども以降の世代には与えないという言い方もできると思います。

左からクフ王、息子のカフラー王、孫のメンカウラー王のピラミッドで、中央のカフラー王のピラミッドはクフ王のピラミッドよりやや小さいもののピラミッド全体を覆っていたとされる化粧石が今でも上部に残っています。

なんといってもその大きさ、迫力は圧巻です。さらにこの巨大な建造物が紀元前26世紀頃に造られたというのだから驚きです。
クフ王のピラミッドは一個平均2.5トンの巨石230万個を、各辺が東西南北に向くように積み上げて造られています。
途方もない石の数もすごいですが、それを運んでくる人手、それを四角錐に正確に積み上げていく技術など、驚きのポイントが多すぎてただただ「すごい」の言葉しかありません。
大学生の時に行きましたが、近くで見るとものすごい迫力でした。
遠くから見るとそこまで感じませんが、下から見上げるとこう配がすごく、石の壁といったような感覚でした。

一つ一つの石もとても大きく、どれだけの力を集めてこの事業を行ったのかという点でも、当時の王様の権力の大きさがわかります。

終活ひとくち話＜住まいのバリアフリー化＞

各所のバリアフリー化について、対策をご紹介しています。
今回は 浴室のリフォーム についてです。
お風呂はからだの汚れと疲れを洗い流し、温浴効果によって身も心もリラックスさせることのできる、健康生活を送るには欠かせない場所です。
そんな癒しの空間でもある浴室ですが、実は危険の宝庫でもあります。

◆ 出入口の段差の解消
特に浴室に入る際の段差はたいへん滑りやすく危険です。
完全になくすことが理想ですが、2cm以下にすることが望ましいです。
あわせて、脱衣室側への浸水を防ぐための排水機能の設置も必要です。

◆ 床材の変更
タイル貼りの床は水が残りやすく、また濡れていると滑りやすいです。高齢者だけでなくお子様や若い方でも転倒事故の多い場所で、大けがや打ちどころが悪いと最悪のケースとなってしまいます。
リフォームでは水はけが良く、滑りにくいようパターン加工が施された床材や、転倒時の衝撃を軽減するクッション材が多く選ばれています。

◆ 手すり・バーの設置
出入口付近や浴槽、シャワーまわりなどの「しゃがむ・またぐ」を行う場所に手すりがあると、転倒防止の支えとなり安心です。実際の動線と体の大きさにあわせて設置します。

◆ 浴槽への出入りをしやすく浴槽と洗い場の段差を小さくすることで転倒のリスクや足腰への負担を減らせます。浴槽をある程度床に埋め込んで設置する「半埋め込み式」や浴槽まわりにステップを取り付ける方法などがあります。

すぐそばで撮った写真です。
私より大きい石がたくさん積んであります。

えっ!? これも仏教語？

各ご家庭の事情もあり、墓じまいが一概にダメというわけではありませんが、立場を変えて考えて、関係者の方とよくお話をすることがとても大切だと思います。
私自身はお墓を建てる側の仕事をしていることもあり、なるべくならお墓を守っていってほしいと思っていますし、そのサポートをしていきたいと思っていますので、お墓の承継で不安なことがありましたらぜひ一度ご相談ください。

結構離れないと三つすべてが入らないくらいの大きさです

日本人の生活や思考、感情の中には仏教に由来するものがとても多くあります。
普段何気なく使っている言葉の中にも、仏教に由来するものがたくさんあります。
このコーナーでは「えっ!?これも仏教語？」と感じるような言葉を紹介していきます。

■餓鬼［がき］ガキ大将、悪ガキなど子どもを罵っていう場合に「ガキ」という言葉を使いますが、元来「ガキ」という言葉は仏教語で、生前の罪の報いで餓鬼道に落ちた亡者のことをいいます。
餓鬼道とは仏教で説く六道、あるいは三悪道の一つで、ここに落ちた者は不浄のところにおり、常に飢えと渇きに苦しんでいます。
水や食べ物を欲しがるものの腹ばかり膨れ上がり、のどは針のように細く物を飲み食いしようとするたびに、濃い血膿や炎と化して喉を通らない、悲惨で痩せ干からびた姿で描かれます。

お寺で行われる法会の一つに「施餓鬼会」というのがありますが、これは飢えに苦しむ生類や弔う者もいない死者の霊に飲食物を施し供養するものです。
そのため施餓鬼会では、「施餓鬼棚」という棚を設置して食べ物をお供えします。

■畜生［ちくしょう］
上に書いた餓鬼と同じように人を罵ったりする時に「こんちくしょう」などと言ったりしますが、この言葉も本来、仏教では餓鬼、地獄と合わせて三悪道の一つでもある畜生を指しているものです。
畜生道というのは一般に動物全体を指しますが、その性質として共通するのは本能のままに行動して、理性に欠け、無智貪欲で前後のわきまえも知らないところです。
人間がこのような理性に欠ける性質で一生を送ると、来世には人間以外の動物に生まれ変わって苦しむことになる、というのが仏教の教えにあります。