PRESS RELEASE
報道関係各位
2021 年 7 月 5 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

マンゴーやパッションフルーツなど夏のフルーツで南国リゾート気分を満喫
表参道のレストラン GENTLE Dining から「トロピカルアフタヌーンティー」が登場～7 月 10 日から 8 月 31 日の期間限定～
全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道の地中海レストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて、7 月 10 日（土）～8 月 31 日（火）までの期間限定で「トロピカルアフタヌーンティー」を販売いたします。

季節ごとにコンセプトや食材を変えて提供するアフタヌーンティーは、予約で完売してしまうことも多く、美しいデザインが大人の女性に人気です。
7 月から期間限定で登場するのは、南国リゾート気分を味わえる真夏にピッタリの「トロピカルアフタヌーンティー」。パッションフルーツのマカロン、マンゴーのガトー、マンゴータルト、ココナツとバナ
ナのムースグラッセ、メルマトパイナップル、ココナツとキャラメルのガトー、イエルバブエナと桃のムース、グァバのシュークリームという 8 種類のデザートをお楽しみいただけ、週末限定でさらに 3 種類のセイボリーが加わります。
夏が旬のマンゴーやパッションフルーツ、グァバを使ったデザートはもちろん、スペイン定番の蜂蜜（＝メル）とチーズ（＝マト）を使った“メルマト”をアレンジした「メルマトパイナップル」、香りが強
く野性味のあるキューバ産“イエルバブエナ”のミントを使用し、桃のムースと合わせた「イエルバブエナと桃のムース」など、地中海レストランならではのちょっとめずらしいデザートもおススメです。
旅行にはなかなか行けない今、目にも鮮やかなトロピカルデザートで、つかの間のリゾート気分を満喫してはいかがでしょうか。緑豊かなテラス席もご用意して、お待ちしています。

■トロピカルアフタヌーンティー概要
販売期間：2021 年 7 月 10 日（土）～8 月 31 日（火）価格：
（平日）3,520 円／8 種（土日）4,840 円／11 種 ※週末のみ、セイボリー3 種が加わります

内容：8 種類のスイーツ×各２個（2 名様用）
パッションフルーツのマカロン
マンゴーのガトー
マンゴータルト
ココナツとバナナのムースグラッセ
メルマトパイナップル
ココナツとキャラメルのガトー
イエルバブエナと桃のムース
グァバのシュークリーム※フルーツ等内容が変更になる場合があります。変更の際は HP にてお知らせいたします■パッションフルーツのマカロン■マンゴーのガトー

パッションフルーツのマカロンにスポンジの上にマンゴームースとフパッションフルーツのガナッシュをランボワーズムースを重ね、マンゴーとはさんだ、果物をまるごと食べているフランボワーズをトッピング。黄色とようなトロピカルさと酸味が特徴のピンクの色使いも可愛いケーキです。

デザート。
■マンゴータルト■ココナツとバナナのムースグラッセ

一口サイズのタルトの中には、カスバナナのムースを凍らせた「ムースグタードと生クリームをあわせたディラッセ」をココナッツのサブレでサンド

プロマットクリームとアップルマンし、チョコレートでコーティングしたデゴーのスライスが入っています。

ザート。スッと溶ける冷たいくちどけが夏にピッタリです。

■メルマトパイナップル■ココナツとキャラメルのガトー“メルマト”というチーズに蜂蜜をかけ口に入れた瞬間消えてなくなるほど滑て食べる、スペイン定番のデザートをらかなキャラメルムースにトロピカルGENTLE 風にアレンジ。
クリームチーなムード漂うココナッツクリームを乗ズとフロマージュブランを生クリーせ、濃厚な味わいに。

ムで合わせた自家製チーズにスパイスを効かせたパイナップルコンポー
トと蜂蜜を乗せました。
■イエルバブエナと桃のムース■グァバのシュークリーム

香りが強く野性味のあるキューバ産プチサイズのシューに、濃厚なグァバの「イエルバブエナ」のミントを使用しクリームと、甘酸っぱく爽やかなドラています。ビスケットに、イエルバブゴンフルーツのジュレを詰めました。

ナの入った桃のコンポート、桃のムース、桃のジュレを重ねた、桃の甘さとミントの清涼感の組み合わせが新鮮なケーキです。

※週末は、セイボリー3 種（リエットとフムスのエクレア、サーモンとクレームエペスのマカロンサレ、ドライフルーツのスコーン）が加わった 11 種のセットになります。

■店舗情報「GENTLE Dining & Sushi Bar」
表参道駅から徒歩 7 分の場所にある、大人の隠れ家のようなプライベートダイニング。1 階に地中海料理、地下 1 階に鮨処をそなえています。1 階のダイニングでは、イタリアンやスパニッシュの要素も織り交ぜたオリジナルの地中海料理やパティシエがつくるスイーツを、地下の鮨処ではつまみと握りを組み合わせたコースを提供。プライベートからビジネスまで、様々なシーンで利用いただけます。

所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-47-6

定休日

：月曜日

フロア構成：1F 地中海ダイニング／B1F 鮨処
営業時間 ：＜Dining＞
火～日・祝 ランチ

11:30~15:30(ラストオーダー15:30)

ディナー 15:30~20:00(ラストオーダー19:30）＜鮨処＞
火～日・祝 ランチ

11:30~15:30(ラストオーダー15:30)

ディナー 15:30~20:00(ラストオーダー18:30）※酒類の提供は 19 時までまん延防止等重点措置適用の為、6 月 21 日~当面の間営業時間を上記の通りとさせていた
だいています。行政機関からの要請により変更になる可能性がございますので、随時 HP でお知らせいたします。
電話番号 ：予約：050-3503-7871／その他：03-6897-3777
HP：https://www.gentle-base.com/【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824

MAIL：pr@tgn.co.jp

URL：https://www.tgn.co.jp/

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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。企業理念は「人の心を、人生を豊かにする」。婚礼市場において「一顧客一担当制」「一軒家貸し切り」が魅力のハウスウ
エディングのパイオニアであり、婚礼で培ったホスピタリティを礎に、ホテル事業を展開開始。日本にブティックホテル市場を創るという新たな戦略を柱とし、経営基盤の強化と資本効率改善による企業価値向上に取り組んでいる。