In Zusammenarbeit mit IDANE Wasser

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz
Ein Gesamtbild der Wasserabhängigkeit der Schweiz

Hauptautor
Felix Gnehm, WWF Schweiz
Danksagungen
Der Autor dankt folgenden Personen für ihre Beiträge und ihren Rat: Stuart
Orr, Gretchen Lyons und Tehani Pestalozzi (WWF International), Matthias
Diemer (WWF Schweiz), Ashok Chapagain (WWF UK), François Münger undJohan Gély (DEZA), Ertug Ercin und Arjen Hoekstra (Universität Twente).
Der Meinungsaustauch und die Diskussionen mit folgenden Wissenschaftlern
haben zur Verbesserung des vorliegenden Berichts beigetragen: Gudrun
Schwilch und verschiedene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Zentrum
für Entwicklung und Umwelt (CDE) der Universität Bern; Jan Seibert undStudenten des Fachbereichs Geographie der Universität Zürich; Stephan
Pfister vom Institut für Umweltingenieurwissenschaften der ETH Zürich;Hong Yang von der Eawag, dem Institut für Wasserforschung der ETH.
In Zusammenarbeit mit dem Interdepartementalen Ausschuss Nachhaltige
Entwicklung (IDANE Wasser): Bundesamt für Umwelt (BAFU),
Bundesamt für Gesundheit (BAG), Bundesamt für Landwirtschaft (BLW),
Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) sowie das Eidgenössische
Departement für auswärtige Angelegenheiten (EDA) vertreten durch die
Politischen Abteilungen IV und V sowie die Direktion für Entwicklung undZusammenarbeit, DEZA).
Daten
Ercin A.E, Mekonnen M.M und Hoekstra A.Y (2011) Datensammlung
Wasser-Fussabdruck der Schweiz, Universität Twente, Enschede,
Niederlande. Alle Karten wurden von Ertug Ercin und Mesfin Mekonnen vonder Universität Twente erstellt.
Grafik/Layout
m3 Gmbh, www.mdrei.ch
Koordination
Curdin Sommerau, WWF Schweiz
Der vorliegende Bericht wurde durch die finanzielle Unterstützung der Direktion für Entwicklung
und Zusammenarbeit (DEZA) des Departements für auswärtige Angelegenheiten ermöglicht.
Die Autoren sind für die Auswahl und die Präsentation der im vorliegenden Bericht enthaltenen
Daten sowie für hierin geäusserte Meinungen verantwortlich. Sie decken sich nicht unbedingt mit
denen der DEZA und sind für die Organisation in keiner Weise verbindlich.
Das Material und die Schlussfolgerungen in der vorliegenden Publikation haben informativen
Charakter, und die Autoren geben keine Garantie für die Korrektheit und Vollständigkeit desInhalts. Jegliche Haftung für die Integrität, Vertraulichkeit oder Aktualität der vorliegenden
Veröffentlichung oder für Schäden, die durch die Verwendung der in ihr enthaltenen Informationen
entstehen, ist ausdrücklich ausgeschlossen. In keinem Fall haften die Partner für finanzielle
Schäden oder Folgeschäden im Zusammenhang mit der vorliegenden Publikation. Der Berichtbasiert auf Beiträgen von Fachleuten, wurde in einem Konsultationsprozess verbessert undsorgfältig in der vorliegenden Form zusammengestellt. Die Partner der Initiative betrachten sie als
ein lebendiges Dokument, das auf der Grundlage neuer Erkenntnisse und Konzepte sowie künftiger
Erfahrungen und Lernergebnisse an die jeweiligen Umstände angepasst wird.

INHALT

Zusammenfassung

6

1: Wassertrends
Warum sollte man sich dafür interessieren,wie viel Wasser die Schweiz verbraucht?

8

2: Wasser-Fussabdruck
Sie und ich und alles, was wir kaufen, hinterlässt anderswo Spuren …

11

3: Der grosse Durst der Schweiz
Der grosse Durst der Schweiz – unser weltweiter Wasser-Fussabdruck

15

4: Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks der Schweiz
Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz auf der ganzen Welt –in wessen Garten trampeln wir herum?

19

5: Eine sichere Wasser-Zukunft
Empfehlungen für einen klugen Umgang mit Wasser

24

Anhang 1:
Der globale Wasser-Fussabdruck des Konsums
der Einwohner der Schweiz (Zeitraum 1996–2005)

28

Anhang 2:
Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz in zwei ausgewählten
Wassereinzugsgebieten

30

Anhang 3:
Methodik

32

Anhang 4:
Schweizer Wasserbilanz

34

Anhang 5:
Literatur und Datenquellen

35Vorwort

Die Schweiz unddie weltweite
Wasserproblematik

Der Wohlstand der Schweiz hängt
vom Wasser anderer Länder ab.
Das werden Sie in dieser Studie
erfahren. Sie wurde verfasst vom
WWF Schweiz in Partnerschaft
mit der DEZA und spezialisierten
Universitäten und in Zusammenarbeit
mit dem interdepartementalen
Ausschuss für Wasserangelegenheiten(IDANE Wasser).

Wasser ist unverzichtbar für alle Formen von Leben und von grundlegender Bedeutung
für die menschliche Gesundheit, für eine nachhaltige sozioökonomische Entwicklung undfür die Ernährungssicherheit. Zu Beginn des dritten Jahrtausends ist der Wassersektor
mit raschen globalen Veränderungen konfrontiert: Bevölkerungswachstum, Migration,
Urbanisierung, Klimawandel, veränderte Landnutzung und wirtschaftliche Entwicklung.
Der Schweizer Wasser-Fussabdruck berechnet die gesamte Menge des Regenwassers,
Oberflächenwassers und Grundwassers, die global für die Produktion der Waren undDienstleistungen für den Schweizer Konsum genutzt wird. Die Abwasser, die aus der
Produktion entstehen, werden in den Fussabdruck eingerechnet.
Botschafter Martin Dahinden,

Wir würden gern glauben, dass die Schweiz wegen der scheinbar unerschöpflichen

Direktor der Direktion

Wasserressourcen und einem verantwortungsvollen Wassermanagement gegen weltweite

für Entwicklung undWasserprobleme immun ist. Doch das ist nicht der Fall: 82 Prozent des Wasser-

Zusammenarbeit (DEZA)

Fussabdrucks der Schweiz entstehen ausserhalb unseres Landes und dies oft in Regionen,in denen die Wasserressourcen knapper sind als bei uns.
Das ist der Grund, warum sich die Schweiz weltweit zur Lösung von Wasserproblemeneinsetzt. Die Schweiz trägt eine Verantwortung, die weit über internationale Solidarität
hinausgeht, denn auch unsere eigene Entwicklung hängt davon ab.
Deshalb beschäftigt sich die internationale Zusammenarbeit der Schweiz auf weltweiter Ebene
und lokal vor Ort intensiv mit Wasserfragen. Zudem unterstützt und koordiniert die Schweiz
die Entwicklung der künftigen ISO-Norm 14046 zum Wasser-Fussabdruck der Industrie.
Einen weiteren Beitrag zu Lösungen im Wasserbereich leistet die DEZA durch die
Gründung der Swiss Water Partnership. Diese Plattform bündelt Kräfte von Schweizer
Interessengruppen des Wassersektors aus dem öffentlichen und privaten Sektor, aus
dem akademischen Bereich und aus der Zivilgesellschaft. Damit kann die Schweiz ihren
Einfluss auf internationaler Ebene erhöhen und besser auf weltweite Herausforderungenim Wassersektor reagieren.
Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Lektüre.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

4

ZweckZweck
dieses Berichts

Im vorliegenden Bericht will der
WWF Schweiz in Partnerschaft
mit der Sektion Wasser-Initiativen
der Direktion für Entwicklung
und Zusammenarbeit (DEZA) den
Wasser-Fussabdruck der Schweiz undihrer in hohem Masse globalisierten
Wirtschaft erforschen.

Wir wollen die enge Verknüpfung der Schweizer Wirtschaft mit Wasserressourcen
beleuchten durch:• Visualisieren der Menge und der Herkunft des Wassers, das benötigt wird, um die Güter
und Dienstleistungen zu erzeugen, die von den Einwohnern der Schweiz in Anspruchgenommen werden;• Präsentieren von Regionen, deren Wasserressourcen zur Produktion von Exportgütern
für die Schweiz genutzt werden; aufzeigen, dass dabei Nachhaltigkeitsgrenzen über­schritten werden;• Aufzeigen der Verknüpfungen und Konzepte von gemeinsam getragenen Wasserrisiken;• Formulieren von Empfehlungen zum verantwortungsvollen Umgang mit Wasser
zuhanden Forschung, Firmen, der Politik und Konsumenten.
Ziel dieses Berichts ist es, in der Schweiz eine vertiefte Diskussion über die Rolle von Wasser
in der Wirtschaft einzuleiten. Die hier angesprochenen Probleme verlangen von uns ein
verantwortungsvolleres Denken und Handeln angesichts der zunehmenden Wasserknappheit
in Gebieten, in denen die Konsumgüter für die Einwohner der Schweiz produziert werden.
Die Ergebnisse dieses Berichts unterstützen den Dialog über die Wassernutzung in Ländern,mit denen die Schweiz kooperiert. Aus einer Wasser-Fussabdruck-Perspektive können
bessere Entscheide gefällt werden, wie Schweizer Gelder im Wassersektor am besten
investiert werden. Ein letztes und wichtiges Ziel ist es, dass sich Schweizer Unternehmen mit
künftigen Wassertrends auseinandersetzen und ihre Wasserrisiken minimieren, mit denen© Water Witness Internationalsie bei ihren weltweiten Aktivitäten konfrontiert sind.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 20125

Zusammenfassung

Zusammenfassung

Wir alle brauchen Wasser für unserÜberleben, zum Anbauen vonNahrungsmitteln, zur Energieerzeugung und zum Produzieren von
Gütern, die wir jeden Tag benutzen.

Obwohl zurzeit weniger als ein Prozent des Wassers auf der Erde für die direkte Nutzung
durch den Menschen zugänglich ist, gibt es ausreichend Wasser, um den Bedarf von Mensch
und Umwelt zu decken. Die Herausforderung besteht darin, ausreichend Wasser von guter
Qualität bereitzustellen, ohne die Flüsse, Seen und Grundwasserschichten zu zerstören,denen wir unser Wasser entnehmen.
Immer mehr Belege für den Klimawandel deuten darauf hin, dass sich die Niederschlagsverteilung künftig drastisch verändern und unberechenbarer sein wird. Der weltweite
Wasserbedarf wird unsere derzeitigen verfügbaren und zugänglichen Wasservorräte bei
weitem übersteigen. Diese besorgniserregenden Entwicklungen verleihen dem Management
von Wasserressourcen eine lebenswichtige Bedeutung. Also müssen wir verstehen, wie
Wasser die natürliche Umwelt, die Volkswirtschaften, die Produktionsverfahren vonLandwirtschaft und Industrie und das Leben der Menschen beeinflusst. Mit der Darstellung
des Wasser-Fussabdrucks ist das möglich.
Was ist ein Wasser-Fussabdruck?
Der «Wasser-Fussabdruck» ist ein Mass für die Wassernutzung und lässt sich für einzelne
Personen, Unternehmen, Städte und Länder berechnen. Er deckt die direkte Wassernutzung(beispielweise zum Trinken und Waschen) sowie die indirekte Nutzung ab (Wasser, dasfür die Erzeugung von Waren und Dienstleistungen erforderlich ist). Diese indirekte
Wassernutzung wird mit dem Begriff «virtuelles» Wasser umschrieben.
Die Ergebnisse: Wie gross ist der Wasser-Fussabdruck der Schweiz?
Nur 18 Prozent des Wasser-Fussabdrucks werden innerhalb der Schweiz erzeugt. Ein
bemerkenswerter Anteil von 82 Prozent entfällt auf importierte Waren und Dienstleistungen.
Dieser Anteil des Wasser-Fussabdrucks der Schweiz wird also durch Wasser erzeugt, das inanderen Ländern zur Produktion von Gütern genutzt wird.
Der durchschnittliche Schweizer verbraucht im Haushalt zum Trinken, Kochen, Reinigen
und Waschen 162 Liter1 Wasser pro Tag. Wenn man das virtuelle Wasser, das benötigt
wird, um Lebensmittel, Getränke, Kleidung und andere Konsumgüter herzustellen,berücksichtigt, beläuft sich der Wasser-Fussabdruck auf 4 200 Liter pro Person und Tag.
1		 www.trinkwasser.ch/ –Schweizerischer Verein des Gas- undWasserfaches SVGW.

Der gesamte Wasser-Fussabdruck der Schweiz beläuft sich auf 11 000 Mio. m³ oder
11 Milliarden Liter pro Jahr. Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Erzeugnisse

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 20126

Zusammenfassung

machen mit 81 Prozent vom Total den Löwenanteil des Wasser-Fussabdrucks der Schweiz
aus. Auf Industriegüter entfallen 17 Prozent, während die verbleibenden 2 Prozent inprivaten Haushalten verbraucht werden.
Wie kann die Einschätzung des Wasser-Fussabdrucks zu einer nachhaltigeren und
gerechteren Wassernutzung beitragen?
Ein grosser Wasser-Fussabdruck ist an sich noch nichts Schlimmes. Ein Produkt, fürdas viel Wasser genutzt wird, das jedoch aus einer Region stammt, in der es grosszügige
Wasservorräte oder ein gesundes Wassermanagement gibt, richtet keinen Schaden an.
Es geht vielmehr darum zu ermitteln, an welchen Orten und zu welchen Jahreszeiten derWasser-Fussabdruck nicht nachhaltig ist. Wasser-Fussabdrücke werden immer dann zu
einem Problem, wenn Flüsse, Seen oder Grundwasservorkommen aufgrund einer nicht
nachhaltigen Wassernutzung übernutzt oder verschmutzt werden und dadurch ökologische,wirtschaftliche oder soziale Schäden verursacht werden.
Wir erstellten detaillierte Daten und Karten für die Wassereinzugsgebiete der Welt,
die einen erheblichen Schweizer Wasser-Fussabdruck aufweisen und gleichzeitig mit
Wasserknappheit konfrontiert sind. In dieser Analyse von Brennpunkten gehören die
Einzugsgebiete des Aralsees, des Indus, des Ganges, von Euphrat und Tigris und des Nils
zu den kritischsten. Diese Regionen erzeugen bei Wasserknappheit landwirtschaftliche
Produkte, die in der Schweiz konsumiert werden.
Was ist zu tun?
Wasserknappheit darf keinesfalls mit nicht nachhaltiger Produktion gleichgesetzt werden.
Regionen mit knappen Wasserressourcen sind oft ärmer als solche, in denen es reichlich Wasser
gibt. Sie sollten deshalb nicht von Unternehmen und Konsumenten dadurch bestraft werden,
dass man ihre Produkte meidet. Aufgabe der Bauern, Regierungen und Unternehmen in diesen
Regionen ist es, Wasser nachhaltig zu bewirtschaften und Wasserrisiken zu minimieren.
Ziel des vorliegenden Berichts ist es, das Verständnis für die Auswirkungen des Imports von
Gütern aus Regionen mit Wasserproblemen zu verbessern. Schweizer Unternehmen sowie
die internationale Zusammenarbeit der Schweiz sollen motiviert werden, Darlehen und
Investitionen besser zu vergeben und damit für mehr Nachhaltigkeit zu sorgen.
Fortschrittliche Unternehmen investieren bereits in die Einschätzung und das Management
von Wasserrisiken. Sie erkennen, dass die Lieferketten fast aller Produkte, welche
die Schweiz importiert, Risiken ausgesetzt sind. Diese Unternehmen messen ihren
Wasserverbrauch und machen diesen für die Öffentlichkeit transparent. Sie beurteilten
den Zustand der Wassereinzugsgebiete, in denen sie tätig sind, und ihre Auswirkungenauf die Wasserressourcen. Mit entsprechenden Massnahmen sorgen sie für einenverantwortungsvolleren Umgang mit Wasser.
Der Bericht über den Wasser-Fussabdruck der Schweiz kann Entscheidungsträgern als
Ausgangspunkt dienen. Er bildet eine solide Grundlage für detailliertere Berechnungen desWasser-Fussabdrucks, die zu schlagkräftigeren Antworten auf künftige Wasserprobleme
führen werden.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

7

Wassertrends

1: Wassertrends

Warum sollte man sich dafürinteressieren, wie viel Wasser die
Schweiz verbraucht?

Wasser – das Lebenselixier unserer Gesellschaften
Alle grossen Zivilisationen sind entlang zuverlässiger Wasservorkommen entstanden.
Die Gewässer der majestätischen Ströme des Mekong, des Ganges, des Indus oder vonEuphrat und Tigris haben Gesellschaften aufblühen lassen. Wasser war und ist die
Grundlage für menschliche Wohlfahrt. Doch die Süsswasserressourcen unseres blauen
Planeten sind begrenzt, obwohl die Erde vorwiegend aus Wasser besteht. Die gesamte
Wassermenge, die weltweit zur Verfügung steht, ist riesig – es sind rund 1,36 Milliarden
Verzehr zu salzig. Von den verbleibenden 3 Prozent ist der grösste Teil in den Eiskappen derPole oder in Gletschern gefroren. Oder es liegt versteckt, für den Menschen unzugänglichin tiefen Grundwasserschichten. Damit bleibt uns 1 Prozent, das sich nicht nur mehr als
7 Milliarden Menschen, sondern auch alle in Süsswasser und an Land lebenden
Organismen teilen müssen.
© Bret Stirnton / Getty Images«Der Wasserverbrauch ist im
vergangenen Jahrhundert doppelt so
schnell gestiegen,wie die Bevölkerunggewachsen ist.»

Kubikkilometer2. Leider sind 97 Prozent des verfügbaren Wassers für den menschlichen

Quelle: Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten
Nationen (FAO) Und UN-Water

Wasser zählt zu den sogenannten erneuerbaren Ressourcen. Der weltweite hydrologische
Kreislauf stellt unsere Wasserversorgung sicher und erklärt, warum uns das Wasser2 		 Gleick, Peter H. (Hrsg.), 1993,
Water in Crisis: A Guide to theWorld’s Fresh Water Resources(Oxford University Press, New York).

nicht ausgeht. Regen fällt aus den Wolken, gelangt über Flüsse in das salzige Meer undverdunstet wieder in Wolken. So versorgen Niederschläge die Kontinente beständig mit
Wasser, das die Seen, Flüsse und Grundwasservorräte wieder auffüllt. Wenngleich wir

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 20128

Wassertrends«Etwa 30 Prozent
der weltweiten
Süsswasservor­räte
befinden sich inForm von Grundwasser (ober­flächennahe und bis
zu 2000 Meter tiefe
Grundwasservorkommen, Boden­
feuchtigkeit, Sumpf­gewässer undDauer­frostböden)unter der Erde. Dassind etwa 97 Prozent
aller Süsswasservorkommen, die für die
Nutzung durch den
Menschen potenziell zur Verfügung
stehen.»Quelle: Umweltorganisation der
Vereinten Nationen (UNEP)

unsere Vorräte vorübergehend erschöpfen können, werden sie durch Niederschläge
letztendlich wieder aufgefüllt. Doch diese wissenschaftliche Tatsache täuscht darüber
hinweg, dass dieser Vorgang Tausende von Jahren dauern kann. Davon zeugen die
schrumpfenden Wasservorkommen des Tschadsees oder des Aralsees. Die Bedeutung
von Wasser dürfte niemandem klarer sein als den Menschen, die an den Ufern dieser seit
langem verschwundenen Seen gelebt haben.
Geowissenschaftler vermuten, dass wir am Anfang einer neuen Epoche stehen, dem
sogenannten Anthropozän3, ausgelöst durch die weltweiten Umweltauswirkungen derindustriellen Revolution und der darauf folgenden wirtschaftlichen Entwicklung. Der
enorme Ressourcenverbrauch und die damit verbundene Umweltverschmutzung habendas Ökosystem der Erde an oder oft über die planetaren Belastungsgrenzen getrieben4.

Wird es morgen noch genug Wasser geben?
Künftige Wassertrends und -risiken
Die

Herausforderungen,

die

mit

dem

Managementvonungleichverteilten

Wasserressourcen verknüpft sind, sind bestens bekannt. 884 Millionen Menschen habenkeinen Zugang zu sauberem Wasser, während 2,6 Milliarden ohne sanitäre Einrichtungenauskommen müssen5. Damit fehlt einem Sechstel der Weltbevölkerung eine zuverlässige
Versorgung mit sauberem Wasser, um den Tagesbedarf von 50 Litern zu decken6. Jeder
Schweizer Bürger verbraucht diese Menge täglich allein zum Spülen der Toilette.
Ist die viel diskutierte weltweite Wasserkrise7 bereits Wirklichkeit, und werden dievorausgesagten künftigen Wasserkriege das 21. Jahrhundert prägen? Auch wenn diesedüsteren Szenarios dem einen oder anderen übertrieben erscheinen mögen, sind Konflikte
um Wasser bereits heute Realität. Wasser spielt eine vorrangige Rolle in einer Reihe vonKonflikten in grenzüberschreitenden Flussbecken. Hierzu gehören etwa der Nil, derIndus oder der Jordan8, dessen Wasser zu 98 Prozent von Israel, Syrien und Jordanien

3		 Zalasiewicz, J. et al. (2008). «Are
we now living in the Anthropocene».
GSA Today 18 (2): 4–8.
4 		 Rockström J. et al. (2009). «A safe
Operating Space for Humanity», in:
Nature 461, S. 472–475.
5 		 Progress on Sanitation and Drinking
Water: 2010 Update. WHO/UNICEF
Joint Monitoring Programme
for Water Supply and Sanitation.
Weltgesundheitsorganisation und
UNICEF (2010), S. 6–7.
6 		 Gleick, Peter H. «Basic Water
Requirements for Human Activities:
Meeting Basic Needs.» Water
International (IWRA) 21 (1996):
83–92.
7 		 Human Development Report
2006: Beyond scarcity: Power,
poverty and the global watercrisis, Entwicklungsprogramm derVereinten Nationen, UNDP.
8 		 Eine vollständige Liste vonKonflikten, bei denen es um Wasser
geht, finden Sie unter
www.worldwater.org/conflict.html.

entnommen wird.

Wie die Welt Süsswasser nutzt:
70% für Bewässerung
22% für die Industrie22%

8% für private Haushalte
Quelle: World Water Assessment Programme (WWAP)

70%8%

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 20129© Bret Stirnton / Getty Images

Wassertrends«Jeden Tag werden
2 Millionen Tonnen
menschlichen Mülls
in Wasserläufen
abgeladen.»Quelle: World Water Assessment
Programme (WWAP)

Der Wettbewerb um gemeinsame Wasserressourcen nimmt aus verschiedenen
Gründen weiter zu statt ab. Erstens wachsen die meisten Volkswirtschaften noch,viele Schwellenländer besonders schnell. Ihr Wachstum wird sowohl durch nicht
erneuerbare Ressourcen (wie Kohle und Öl) als auch durch erneuerbare (Wälder undWasser) angetrieben. Wasserverschmutzung verringert die Verfügbarkeit von nutzbarem
Wasser noch weiter. Dies ist ein ernsthaftes und noch ungelöstes Problem, das mit
dem Wirtschaftswachstum in den Entwicklungs- und Schwellenländern verknüpft
ist. Zweitens wird aufgrund von schlechtem Wassermanagement an zahlreichen
Grundwasservorkommen Raubbau betrieben. Drastische Beispiele sind der pakistanische
und der indische Punjab, das südindische Dekkan-Plateau, das ägyptische Nildelta
und die nordchinesische Ebene. Und drittens ist es nicht das Bevölkerungswachstum
in den ärmsten Ländern, sondern der zunehmende Ressourcenverbrauch pro Kopf inden reichen Ländern, die das Gerangel um Wasser verschlimmern. Die ärmsten Länder
mit schnellem Bevölkerungswachstum haben bisher nur einen winzigen Anteil ihres
Bewässerungspotenzials ausgeschöpft.
Schliesslich deuten immer mehr Indizien des Klimawandels darauf hin, dass sich die
Niederschlagsverteilung künftig drastisch verändert und unberechenbarer wird. Lauteinem Bericht von McKinsey9 von 2009 soll der weltweite Wasserbedarf von heute4 500 Milliarden m³ bis 2030 auf 6 900 Milliarden m³ ansteigen. Dieser Bedarfsanstieg
wird unsere derzeit verfügbaren und zugänglichen Wasservorräte um 40 Prozentübersteigen.
Diese besorgniserregenden Entwicklungen verleihen dem Management und dem Erhalten
von Wasserressourcen eine lebenswichtige Bedeutung. Und wenn uns diesbezüglich

9		 Charting our Water Future:
Economic frameworks to Inform
Decision Making. München: 2030
Water Resource Group. McKinsey
and Company (2009), S. iv.

Verbesserungen gelingen sollen, müssen wir verstehen, wie Wasser die natürliche Umwelt,
die Volkswirtschaften, die Produktionsverfahren von Landwirtschaft und Industrie unddas Leben der Menschen beeinflusst.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201210

Wasser-Fussabdruck

2: WasserFussabdruck

Sie und ich und alles, was wir
kaufen, hinterlässt anderswo
Spuren …

Der Industrialisierungs- und Globalisierungsprozess der vergangenen beiden Jahr­
hunderte hat die Wasserprobleme verändert. Sie sind nicht mehr lokal und betreffen nur
einzelne Flüsse, sondern sind zu regionalen und globalen Phänomenen geworden.
Praktisch alle Wirtschaftssektoren hängen von Wasser ab. Neben der beträchtlichen
Menge an Wasser, die zur Herstellung unserer landwirtschaftlichen und industriellen«Der Wasser-Fussabdruck einer Tasse
schwarzen Kaffees:
140 Liter. Das be­inhaltet das Wasser,
das für das Wachstum der Kaffee­
pflanze sowie zum
Ernten, Raffinieren,
Transportieren
und Verpacken
der Kaffeebohnen,
zum Verkaufen
des ­Kaffees undschliesslich zum
Aufbrühen dereigentlichen Tasse
Kaffee benötigt
wird.»
Chapagain, A.K. and Hoekstra, A.Y., 2007

Konsumgüter verwendet wird, wirkt der tägliche Trinkwasserbedarf der Schweizer Bürger
lächerlich gering. Alltagsartikel wie Ihr täglicher Obstsaft, das Hemd, das Sie tragen, oder
Ihr Smartphone wurden unter Verwendung von beträchtlichen Wassermengen an weit
entfernten Orten erzeugt. Wenige Menschen erkennen, dass sie dank solcher Produkteeine sehr enge Bindung mit chinesischen Fabrikarbeitern, Bauern in Tansania oderperuanischen Geschäftsleuten haben. Wir sind über virtuelles Wassers miteinander
verbunden.
Der Ausdruck virtuelles Wasser umschreibt die Tatsache, dass die physisch in dem
Produkt enthaltene Menge Wasser verschwindend gering ist im Vergleich zu derMenge, die für seine Produktion verbraucht wurde. Das Konzept des virtuellen
Wassers ermöglicht präzise und praktische Anwendungen, da die Menge an Wasser,
die in Produktionsprozesse einfliesst, quantifiziert werden kann. Diese Methodemachte Berechnungen zu globalen Strömen von virtuellem Wasser im Zusammenhang
mit dem internationalen Warenhandel möglich. Die Information über die gesamte
verbrauchte Menge Wasser in der Lieferkette von Waren und Dienstleistungen führte
zur Quantifizierung des gesamten Ausmasses unseres Wasserbedarfs. So entstand derBegriff des «Wasser-Fussabdrucks».
Indem wir die versteckten Dimension von Wasser in landwirtschaftlichen und industriellen
Gütern betrachten, zeichnet eine Bewertung des Wasser-Fussabdruck ein vollständigeres
Bild davon, wie viel Wasser unser Lebensstil erfordert. Die Methode vermittelt uns zudem
ein besseres Verständnis der Abhängigkeit unserer Volkswirtschaften von verschiedenen
Arten von Wasser – sowohl in räumlicher als auch in zeitlicher Hinsicht.

Was ist ein Wasser-Fussabdruck?
Die folgende Definition des Water Footprint Network wird von vielen akademischen
Institutionen, NGOs sowie privaten und öffentlichen Branchenvertretern verwendet. Es
gibt weitere Verfahren zum Erstellen von Wasserbilanzen, darunter Ökobilanzierungen

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201211

Wasser-Fussabdruck(Life Cycle Assessments). Einige dieser Bewertungsverfahren verwenden ebenfalls den
Terminus Wasser-Fussabdruck, um die Wassernutzung zu bezeichnen.
Der Wasser-Fussabdruck als Indikator für die Verwendung von Süsswasserressourcen
durch den Menschen lässt sich als Volumen über die Zeit (meistens in m³/Jahr) messen.
Der Wasser-Fussabdruck eines Landes ist das Volumen an Wasser, das verbraucht wird,um Güter und Dienstleistungen zu erzeugen, die von den Einwohnern des Landes in
Anspruch genommen werden, einschliesslich importierter Güter. Er lässt sich in zwei
Komponenten aufschlüsseln, in eine «interne» und eine «externe».
Der «interne Wasser-Fussabdruck» eines Landes ist das Volumen an Wasser, dasheimischen Wasservorkommen entnommen wird, um Waren und Dienstleistungen zu
produzieren, die im Land selbst konsumiert werden. Ein Teil der inländischen Produktion
wird in Form von Waren und Dienstleistungen auch exportiert. Der «externe WasserFussabdruck» eines Landes ist das Volumen an Wasser, das in anderen Ländern genutzt
wird (vorwiegend in Form von virtuellem Wasser) und im Land selbst konsumiert wird.
Der Ausdruck «Wassernutzung» entspricht dem Volumen an Wasser, das entweder
evapotranspiriert wird, in das Produkt einfliesst oder im Prozess verschmutzt wird. Eine
Erhebung des Wasser-Fussabdrucks zeigt nicht nur auf, an welchen Orten und zu welchem
Zeitpunkt die Wassernutzung stattfindet, sondern nimmt auch eine Unterscheidung derWasserquellen vor:
• Der blaue Wasser-Fussabdruck bezeichnet das Volumen von Oberflächenwasser
und Grundwasser, das während der Produktionsprozesse verbraucht wird (d.h. eva­
poriert oder in das Produkt einfliesst).
• Der grüne Wasser-Fussabdruck bezeichnet das Volumen an verbrauchtem
Regenwasser (d.h. das evaporiert oder in das Produkt einfliesst).
• Der graue Wasser-Fussabdruck bezeichnet das Volumen an Süsswasser, das
benötigt wird, um die Schadstoffbelastung aufzunehmen. Er wird berechnet als das
Volumen von Wasser, das benötigt wird, um die Wasserqualität auf einem Niveau zu
halten, welches anerkannten Qualitätsstandards entspricht.
Quelle: Hoekstra, A.Y., et al. (2011), The Water Footprint Assessment Manual: Setting the Global Standard, Earthscan,
London. www.waterfootprint.org/?page=files/WaterFootprintAssessmentManual

Abbildung 1:
Der Wasserverbrauch eines
Produkts summiert sich im
Verlauf des Produktionsprozesses
zum Wasser-Fussabdruck.

Landwirt

Nutzung
von grünem
und blauem
WasserGraues
WasserHersteller

Nutzungvon blauem
WasserGraues
WasserDer Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

Detailhändler

Nutzungvon blauem
WasserGraues
WasserVerbraucher

Nutzungvon blauem
WasserGraues
Wasser12

Wasser-Fussabdruck

Abbildung 2:
Eine Auswahl von Agrar­
produkten und ihr grüner,blauer und grauer
Wasser-Fussabdruck.

20%
Blau

11%
Grau
33%
Blau

13%
Grau
33%
Blau

4% 3%
Blau Grau
20%
Blau

11%
Grau

20%
Blau

11%
1 kg
Reis =
Grau
2’500
Liter
33%
Blau
Wasser

69%
Grün

69%
Grün

4% 3%
Blau Grau

4% 3%
Blau Grau

13%
Grau

1 kg
27%
RindfleischBlau =

13%
Grau
33%
Blau

13%
Grau

54%
Grün

54%
Grün

6%
Grau

4% 3%
Blau Grau

1 kg Baumwolle =10’000 Liter
Wasser

93%
Grün

93%
Grün

6%
Grau

1 kg Zuckerrohr =

27%
Blau

1’800 Liter

15’400 Liter

WasserWasser54%
69%
Grün
Grün«Das Volumen derWasserentnahme
wird nach Schätzungen bis zum
Jahr 2025 in den
Entwicklungsländern um
50 Prozent zu­
nehmen, in den
Industrieländern
beträgt der Anstieg
18 Prozent.»

Quelle: Global Environment Outlook:
Environment for Development (Geo-4)

54%
Grün

93%
Grün

93%
Grün

67%
Grün

67%
Grün

Wasser-Fussabdruck von Industrieprodukten
Der durchschnittliche Wasser-Fussabdruck von Industrieprodukten wurde gemäss
dem Water Footprint Network* berechnet. Der Wasser-Fussabdruck bestimmter
Industrieprodukte kann berechnet werden. Doch angesichts des enorm breiten
Spektrums von industriellen Produkten und der komplexen Produktionsabläufe ist es
sehr zeitaufwändig, dies für den gesamten Schweizer Konsum zu tun. Die Berechnungendes Wasser-Fussabdrucks von Industrieprodukten für diesen Bericht basiert deshalb auf
folgender Annahme. Der durchschnittliche Wasserbedarf von Industrieprodukten wurde
nicht pro Einheit oder pro Kilogramm betrachtet, sondern pro Werteinheit. Das Water
Footprint Network schätzt, dass der durchschnittliche weltweite Wasser-Fussabdruckeines Industrieprodukts bei 80 Litern pro US Dollar liegt.
*Quelle: Water Footprint Product Gallery / Water Footprint Network: www.waterfootprint.org/?page=files/productgall
ery&product=industrial

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

13

27%
Blau

6
G

Wasser-Fussabdruck

Die folgende Abbildung veranschaulicht die Elemente, die bei der Berechnung desWasser-Fussabdrucks eines Landes zu berücksichtigen sind.

Abbildung 3:
Elemente des Wasser-­Fussabdrucks eines Landes.

DIREKTE WASSERNUTZUNG:
Wassernutzung im Haushalt
zum Trinken, Reinigen, Garten
wässern und Waschen

INDIREKTE WASSERNUTZUNG:
Wasser, das in einem Land
zum Herstellen von Gütern
verwendet wird, die internkonsumiert werden

INDIREKTE WASSERNUTZUNG:

Gesamter
Wasser-Fussabdruck eines
LandesExterner
WasserFussabdruck© Edward Parker / WWF-Canon

Wasser, das in anderen Ländern
genutzt wird, um vom betreffenden Land importierte undkonsumierte Güter herzustellenInterner
WasserFussabdruck

Was können Zahlen zu Auswirkungen auf die Umwelt aussagen?
Die Aussagekraft der Zahlenbilanz eines Wasser-Fussabdrucks hat Grenzen. Der
wichtigste Aspekt in jeder Diskussion über Wasser ist, in welcher Beziehung dieseZahlen zu den Auswirkungen auf Mensch und Umwelt stehen. Um die tatsächliche
Auswirkung des Wasser-Fussabdrucks eines Landes zu verstehen, muss man das lokale
Wassereinzugsgebiet ins Visier nehmen. Also dort wo der Fussabdruck hinterlassen wird.
Der erste Bericht des WWF über den Wasserfussabdruck der Schweiz10 zeigte auf, inwelchen Ländern unser Wasser-Fussabdruck sehr hoch ist. Weil dies wenig aussagt überAuswirkungen, wird nun untersucht, wo dieser Wasserfussabdruck Nachhaltigkeitsgrenzen
10 Sonnenberg et al. (2010). Der
Wasser-Fussabdruck der Schweiz.

überschreitet. Also wurde erfasst, in welchen wasserknappen Regionen Wasser zur
Produktion von Gütern für die Schweiz verwendet wird.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201214

Der grosse Durst der Schweiz

3: Der grosse
Durst derSchweiz

Der gesamte Wasser-Fussabdruck der
Schweiz beläuft sich auf 11’000 Mio. m³
pro Jahr. Das entspricht 30 Milliarden Litern pro Tag, was einen durchschnittlichen Schweizer Wasser-Fussabdruck pro Kopf von 1’500 m³ pro
Jahr oder einen täglichen Wasserbedarf
von 4’200 Litern ergibt. Im Vergleichhierzu liegt der weltweite Durchschnittbei 1’385 m³ pro Jahr und pro Kopf.

Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Erzeugnisse machen mit 81 Prozent desTotals den Löwenanteil des Schweizer Wasser-Fussabdrucks aus. Auf Industriegüter
entfällt ein Anteil von 17 Prozent des gesamten Wasser-Fussabdrucks des Landes,
während die verbleibenden 2 Prozent dem Wasserverbrauch der privaten Haushalte
zuzuschreiben sind (Trinken, Reinigen, Waschen, Kochen).
Die Schweiz exportiert auch virtuelles Wasser, entweder in Form von im Inlandhergestellten Produkten oder durch die erneute Ausfuhr importierter Güter. EineÜbersicht aller schweizerischen Importe und Exporte, die «Schweizer Wasserbilanz», ist
im Anhang 4 zu finden.
Man muss einräumen, dass Zahlen zum Wasser-Fussabdruck Näherungswerte sind.
Gründe für die Unsicherheit der Datenquellen sind die komplexen Handelsmuster,der Mangel an präzisen Konsumdaten und schlechte hydrologische, klimatische undbodenbezogene Daten aus einigen Regionen. Der graue Wasser-Fussabdruck muss weiterverfeinert werden. So ist beispielsweise die Verschmutzung durch Schwermetalle nochweiter zu untersuchen. Für den WWF liegt der Wert des Wasser-Fussabdrucks eines
Landes weniger in den absoluten Werten als in der anschaulichen Art und Weise, wie die
Komplexität von Wasser visuell dargestellt werden kann.

Tabelle 1:
Aufschlüsselung des WasserFussabdrucks des nationalen
Konsums der Schweiz.

Einheit Mio. m³/Jahr

InternExternTotal%

Landwirtschaftliche Produkte

1’656

7’325

8’980

81

Industrieprodukte

82

1’769

1’851

17

Wasserverbrauch der Privathaushalte

223

0

223

2

1’960

9’094

11’054

100

18

82

100

Total
%

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201215

Der grosse Durst der Schweiz

18% interner WF

82% externer WF

15% Landwirtschaft
2% Privathaushalte
1% Industrie

66% Landwirtschaft
16% Industrie© Edward Parker / WWF-Canon

Abbildung 4:
Der Schweizer Wasser-­Fuss­abdruck des Konsums:
Kategorien und Beitrag zum
internen und externen
Wasser-Fussabdruck.

Mit einem internen Wasser-Fussabdruck, der nur 18 Prozent vom Total ausmacht, stehendiese Ergebnisse in krassem Gegensatz zu der Bezeichnung der Schweiz als «Wasserschloss»
Europas. Ein beeindruckender Anteil von 82 Prozent des Wasserverbrauchs entfällt auf
Wasserressourcen ausserhalb der Landesgrenzen. Der Import von virtuellem Wasser
in Konsumgütern und Dienstleistungen erzeugt den externen weltweiten Schweizer
Wasser-Fussabdruck. Dies wirft wiederum Fragen auf für Unternehmen und Investoren:
Wo hinterlassen sie ihre Wasser-Fussabdrücke? Geschieht die Wasserentnahme auf
nachhaltige Weise? Wissen sie wirklich genug über die Auswirkungen ihrer Lieferketten
und Investitionen auf Wasserressourcen in anderen Teilen der Welt?

Abbildung 5:
Der Beitrag einzelner Sektoren
zum Schweizer WasserFussabdruck des Konsums.
81% Agrarprodukte

17% Industrieprodukte

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

2% Privathaushalte

16Der grosse Durst der Schweiz

Bei näherer Betrachtung des Wasser-Fussabdrucks von landwirtschaftlichen Produkten(81 Prozent des gesamten Wasser-Fussabdrucks) erkennt man, in welche Produktkategoriendieses Wasser einfliesst. Der grösste Teil des landwirtschaftlichen Wasser-Fussabdrucks
der Schweiz entfällt auf den Konsum von Fleisch (28%), Getreide (11%), Zucker (10%),
Milch (10%), Speiseölen (9%) sowie Kaffee und Tee (8%).

Abbildung 7:
Aufschlüsselung von grünem,blauem und grauem WasserFussabdruck mit jeweils
externem und internem Anteil.

4% Obst8% Kaffee und Tee
9% Öl

3% Wein und Bier

10% Milch

3% Ölfrüchte

10% Zucker

3% Gewürzfrüchte

11% Getreide

2% Baumwolle

28% Fleisch2% Gemüse

20% Sonstige

7% Sonstige

7000
Wasser-Fussabdruck Mio. m³/Jahr

Abbildung 6:
Schweizer WasserFussabdruck des Konsums
nach Agrarprodukten.

6158

6000
5000
4000
3000
2000

2221
1328
715

1000
112
0

internexterninternGrünextern520
internBlau

extern
Grau
1%

7%
18%

22%

18%

6%

12%
69%

82%

59%

6%

82% = Landwirtschaft extern

69% = Landwirtschaft extern

59% = Industrie extern

18% = Landwirtschaft intern

18% = Industrie extern

22% = Landwirtschaft extern

7% = Privathaushalte

12% = Landwirtschaft intern

6% = Industrie intern

6% = Privathaushalte
1% = Industrie intern

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201217

Der grosse Durst der Schweiz

Gesamter WasserFussabdruck [m3/Jahr]
0–0.1
0.1–1
1–10
10–20
20–50
50–100
100–450
Kein Wasser-Fussabdruck

Abbildung 8:
Karte des gesamten WasserFussabdrucks der Schweiz auf
der ganzen Welt. Diese Karte
kombiniert verschiedene Formen
der Süsswasserverwendung,wie in den grünen, blauen undgrauen Fussabdrücken festgehalten: detaillierte Karten
enthält Anhang 1.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201218

Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks

4: Brennpunkt
des WasserFussabdrucks
der Schweiz«Über 1,4 Milliar­
den Menschen
leben zurzeit inWassereinzugsgebieten, in denen
die Wassernutzungüber dem Niveau
liegt, auf dem ein
Wiederauffüllen
möglich ist, waszum Aus­trocknen
von Flüssen unddem Erschöpfen vonGrundwasservorräten führt.»
Quelle: Human Development
Report 2006 (UNDP)

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz
auf der ganzen Welt – in wessen
Garten trampeln wir herum?

Frühere Berichte des WWF über nationale Wasser-Fussabdrücke berechneten den
Fussabdruck eines bestimmten Landes in anderen Ländern. Politische Grenzen dienten
also als Grundlage. Doch die hydrologischen, klimatischen und bodenbezogenen
Bedingungen, die Wasserverfügbarkeit und die daraus resultierende Wasserknappheit
fallen innerhalb grosser Länder stark unterschiedlich aus. Durch die Verwendung dernatürlichen Grenzen des Wasserverlaufes, also Wassereinzugsgebiete bzw. Flussbecken,
lässt sich eine wesentlich geeignetere Abgrenzung von Wasser-Fussabdrücken vornehmen.
Die im vorliegenden Bericht beschriebenen verfeinerten Daten basieren auf Rasterzellen(mit einer Grösse von 5 mal 5 Bogenminuten oder 10 mal 10 km) und ermöglichen uns,
die Grösse von Wasser-Fussabdrücken innerhalb von Wassereinzugsgebieten detaillierterabzubilden.
Die Weltkarten in Anhang 1 und 2 enthalten mehr Details und sind genauer als frühere
Karten des Wasser-Fussabdrucks der Schweiz. Vergleicht man lediglich die Volumen vonWasser-Fussabdrücken, kann kaum zwischen dem Wasserverbrauch in Regionen mit
grosszügigen Wasservorräten und dem Verbrauch in von Wasserknappheit geplagten
Regionen unterschieden werden. Um zu bestimmen, ob der Wasser-Fussabdruck der
Schweiz Nachhaltigkeitsgrenzen überschreitet, müssen wir Hotspots ermitteln. Dassind Einzugsgebiete, in denen zu bestimmten Zeiten des Jahres zu viel Wasser aus
Seen, Flüssen oder dem Grundwasser entnommen wird. Dieser Bericht verwendet zum
ersten Mal Daten, anhand derer lokale Wasser-Fussabdrücke mit monatlichen Werten
von Wasserknappheit überlagert werden können. Diese Verknüpfung des Schweizer
Wasserverbrauchs bei der Produktion von Gütern in Gebieten mit Wasserknappheit sagtviel aus. «Unschädliche» Wasser-Fussabdrücke können von «schädlichen» unterschieden
werden. Allerdings lässt sich erst auf lokaler Ebene verlässlich einschätzen, ob dieseWasserentnahme tatsächlich negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Wirtschaft
hat. Anhang 3 liefert eine detaillierte Methodik.

The Swiss Water Footprint Report 201119

Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks

Warum interessiert uns vor allem die Knappheit von blauem Wasser und weniger jene
von grünem Wasser?
Wenngleich sich dieselben Schritte für die Knappheit von grünem Wasser ausführen
lassen, ist blaues Wasser in den meisten Fällen von grösserer Bedeutung. Blaues Wasser,
also Grundwasser, Seen und Flüsse, wird durch schlechte Wasserbewirtschaftung
massiv übernutzt. Eine Verknappung von blauem Wasser bedeutet in den meisten
Fällen, dass nur noch die Mächtigen und Reichen Zugang zu Wasser haben. Grünes
Wasser ist Regenwasser und Bodenfeuchtigkeit. Durch eine Verknappung von grünem
Wasser wird das Wachstum von Biomasse und damit die Nahrungsmittelproduktion
eingeschränkt. Fragen bezüglich Zugang zu Land und Art der Landnutzung rücken
in den Mittelpunkt, die Höhe des Wasser-Fussabdruckes dagegen hat eine geringere
Bedeutung. Der Wettbewerb um grünes Wasser steht in der Debatte über Agrotreibstoffe
im Rampenlicht11. Die starke Nachfrage nach Agrotreibstoffen mit seinem grossen Landund Wasserverbrauch als Ersatz für fossile Kraftstoffe kann eine Bedrohung für die lokale
Nahrungsmittelproduktion darstellen.
Ein besseres Verständnis des grünen Wasser-Fussabdrucks spielt aber eine Schlüsselrolle,
um die bis 2050 prognostizierten zusätzlichen 2 Milliarden Menschen zu ernähren.
Um die Getreideproduktivität insbesondere der Kleinbauern zu erhöhen, muss Wasser
gerechter aufgeteilt und wesentlich effizienter genutzt werden. Davon sind in Afrika ganze
Regionen noch weit davon entfernt. Die Steigerung der Produktivität des Regenfeldbaus
entlastet Flüsse und Grundwasservorräte.
In diesem Bericht haben wir uns auch nicht auf Wassereinzugsgebiete mit hohen grauen
Wasser-Fussabdrücken konzentriert. Die grössten Beiträge zum externen grauen
Wasser-Fussabdruck der Schweiz leisten Deutschland, Russland, Italien, Frankreichund die USA. Natürlich gebührt Wasserverschmutzung hohe Aufmerksamkeit. Abereine solche Analyse würde den Rahmen unserer Studie sprengen. Die Zulieferkette dermeisten Industrieprodukte ist sehr komplex und erstreckt sich über eine Reihe vonWassereinzugsgebieten. Daten über die Wasserverschmutzung sind sehr begrenzt, unddie Methodik des grauen Wasser-Fussabdrucks ist noch nicht robust genug.

Wasser-Fussabdruck: Hotspots des schweizerischen Konsums
Weltweit werden monatlich über 400 Wassereinzugsgebiete auf die Verknappung an blauem
Wasser geprüft. Anhand von zwei Beispielen zeigen wir, wie uns der Index für die Knappheit
an blauem Wasser (Blue Water Scarcity index, BWS) ermöglicht, solche Hotspots bzw.
Brennpunkte zu ermitteln. In diesen Fällen können Seen, Flüsse und Grundwasservorräte
die Nachfrage nicht decken, die Wasserentnahme ist also nicht nachhaltig.
11		 Fingerman, K. R., Berndes, G., Orr,S., Richter, B. D. und Vugteveen,
P. (2011), Impact assessment at the
bioenergy-water nexus. Biofuels,
Bioproducts and Biorefining, 5:375–386. doi: 10.1002/bbb.2.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz in diesen Einzugsgebieten wurde mit monatlichen
Werten der Verknappung an blauem Wasser überlagert. Diese Daten sind erstmals
für Flussbecken verfügbar. Zudem ist dies die erste saisonale Analyse, da es durchauseine Rolle spielt, wann im Verlauf des Jahres Agrarprodukte hergestellt werden. Die

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201220

Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks

Tabelle 2:
Der externe Wasser-Fussabdruck
der Schweiz in bedeutenden
Wassereinzugsgebieten
mit Verknappung von blauem
Wasser.

Einzugsgebiet

Landwirtschaftlicher WasserFussabdruck (m³/Jahr)

Name

Grün

Blau

Wasser-FussIndustrieller Wasserabdruck (m³/FussabdruckJahr) der(m³/Jahr)
Privathaushalte

Gesamter Wasser-Fussabdruck(m³/Jahr)

Grau

Blau

Grau

Blau

Grau

5618480

751647111869000013173700 2288867 16805380 32267947

Indus / Indien,
Pakistan, etc.

34974900 16951900 10052700

21011244473600034974900 17162012 14500060 66636972

Einzugsgebiet

Blaue Wasserknappheit (%)

Huang He
(Gelber Fluss) / 13173700 1537220
China

Grün

Blau

Grau

Total

Anzahl der Monate pro Jahr, in denen
in dem Einzugsgebiet geringe, mittlere,
erhebliche oder schwere Wasserknappheit
herrscht

Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

ØGeringMittelErheblich

SchwerHuang He (Gelber
Fluss) / China

40 607 512 413 260 187 168 110 50

49 2055

1

2

4

Indus / Indien,
Pakistan, etc.

271 399 411 316 167 171 136 162 256 340 328 290 271

0

1

3

8

37

31

Geringe BWS (<100 Prozent) / Mittlere BWS (100–150 Prozent) / Erhebliche BWS (150–200
Prozent) / Schwere BWS (>200 Prozent). Der BWS-Index wird in Anhang 3 beschrieben.

eingeschränkte Genauigkeit von Importdaten lässt zwar nur Schätzungen der in die
Schweiz exportierten Gütermengen der einzelnen Wassereinzugsgebiete zu. Doch durch
die Auflistung der wichtigsten künstlich bewässerten Agrarprodukte lassen sich auf
einfache Weise die wichtigsten Produkte ermitteln, die aus diesen Wassereinzugsgebieten
in die Schweiz gelangen.
Alle Einzugsgebiete, aus denen die Schweiz Güter importiert und die gleichzeitig mit
Wasserknappheit konfrontiert sind, werden in Tabelle 3 aufgelistet – Einzugsgebiete mit
hohem blauem Wasser-Fussabdruck aber ohne Knappheit an blauem Wasser dagegen nicht.
Hier werden jene zehn Hotspots mit dem höchsten Anteil am Schweizer Wasser-Fussabdruckaufgelistet.
Einige dieser Wassereinzugsgebiete liegen in wohlhabenden Industrieländern wie
Italien, Frankreich oder den USA. Aus Sicht der internationalen Zusammenarbeit der
Schweiz interessieren aber vor allem die Hotspots in den am wenigsten entwickelten
Ländern und in Schwellenländern. Tabelle 4 zeigt deshalb die 14 kritischsten Hotspots
aus der Schweizer Wasserfussabdruck Perspektive. Aus diesen Regionen mit besonders
knappen blauen Wasservorräten und oft schwacher Wassergouvernanz bezieht die
Schweiz bedeutende Mengen von Nahrungsmitteln. Viele dieser Flussbecken liegen in
Schwerpunktländern der internationalen Zusammenarbeit der Schweiz. Zudem tätigen
Schweizer Unternehmen dort bedeutende Investitionen.
Die neue Datensammlung ermöglicht uns somit, den Schweizer Wasser-Fussabdruck
des Konsums visuell darzustellen und zu Wassereinzugsgebieten mit Wasserknappheit
zurückzuverfolgen. Hiermit werden einige kritische Aspekte des Schweizer Konsums
von virtuellem Wasser aufgedeckt. Baumwolle, Zuckerrohr, Weizen, Reis und Soja
gehören zu den kritischsten Erzeugnissen, da sie an Orten und zu Zeiten mit knappen

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201221

Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks

Wasser-Fussabdruck: Hotspots des Schweizer Konsums vonlandwirtschaftlichen Produkten – blaues Wasser

Tabelle 3:
Wassereinzugsgebiete mit
Wasserknappheit und dem
grössten Schweizer
landwirtschaftlichen
Wasser-Fussabdruck.

Tabelle 4
14 Hotspots – kritische
Wassereinzugsgebiete,
die sowohl mit dem grössten
landwirtschaftlichen
Wasser-Fussabdruck als auch
mit Perioden schwerer Wasserknappheit konfrontiert sind.

Wassereinzugsgebiet

Länder im Einzugsgebiet

Po% des gesamten Anzahl der Monate pro Jahr, in denen
landwirtschaft- im Einzugsgebiet mittlere, erhebliche
lichen WF desoder schwere Wasserknappheit herrscht
Konsums derMittelErheblich
SchwerSchweiz

Die wichtigsten Feldfrüchte, die zum blauen
Wasser-Fussabdruck im
Einzugsgebiet beitragen

Italien, Schweiz

4,13

2

0

0

Reis, Mais, Viehfutter

Einzugsgebiet Usbekistan, Kirgisistan,des Aralsees Tadschikistan, Turkmenistan

3,14

1

0

4

Baumwolle, Viehfutter,
Reis

Mississippi

USA

3,13

2

0

2

Mais, Sojabohnen, Reis,
Viehfutter, Baumwolle

Indus

Afghanistan, Indien, China,
Pakistan

2,97

1

3

8

Weizen, Reis, Baumwolle, Zuckerrohr, Raps

GangesIndien, Nepal, Bangladesch

2,93

0

2

5

Weizen, Reis,
Zuckerrohr, Raps

GaronneFrankreich, Spanien

2,63

1

1

1

Mais, Sojabohnen,
Viehfutter

LoireFrankreich

2,14

0

2

0

Mais

Tigris undEuphratTürkei, Syrien, Irak

1,42

0

1

5

Guadalquivir

Spanien, Portugal

1,30

1

0

6

Nil

Äthiopien, Sudan, Süd-Sudan,Ägypten, Uganda, DR Kongo,
Kenia, Tansania, Ruanda,
Burundi

1,29

0

0

2

Wassereinzugsgebiet

Länder im Einzugsgebiet% des gesamten Anzahl der Monate pro Jahr, in denen
landwirtschaft- im Einzugsgebiet mittlere, erhebliche
lichen WF desoder schwere Wasserknappheit herrscht
Konsums derMittelErheblich
SchwerSchweiz

Weizen, Gerste,
Baumwolle, Reis,
Hülsenfrüchte, Mais
Baumwolle, Sonnenblumen, Reis,
Zuckerrüben, Mais
Weizen, Hirse,
Zuckerrohr, Viehfutter

Die wichtigsten Feldfrüchte, die zum blauen
Wasser-Fussabdruck im
Einzugsgebiet beitragen

Einzugsgebiet Usbekistan, Kirgisistan,des Aralsees Tadschikistan, Turkmenistan

3,14

1

0

4

Baumwolle, Viehfutter,
Reis

Indus

Afghanistan, Indien, China,
Pakistan

2,97

1

3

8

Weizen, Reis, Baumwolle, Zuckerrohr, Raps

GangesIndien, Nepal, Bangladesch

2,93

0

2

5

Weizen, Reis,
Zuckerrohr, Raps

Tigris undEuphratTürkei, Syrien, Irak

1,42

0

1

5

Weizen, Gerste,
Baumwolle, Reis,
Hülsenfrüchte, Mais

NilÄthiopien, Sudan, Süd-Sudan,Ägypten, Uganda, VR Kongo,
Kenia, Tansania, Ruanda,
Burundi

1,29

0

0

2

Weizen, Hirse,
Zuckerrohr, Viehfutter

KrishnaIndien

0,60

1

1

7

Reis, Weizen,
Zuckerrohr

Chao Phraya

Thailand

0,51

2

1

4

Reis, Zuckerrohr

Godavari

Indien

0,42

2

0

5

Reis, Weizen,
Zuckerrohr

Huang He
China
(Gelber Fluss)

0,27

1

2

4

Weizen, Mais, Reis

KaveriIndien

0,25

3

1

8

Reis, Zuckerrohr

NarmadaIndien

0,20

2

0

5

WeizenYongding He

China

0,20

0

0

12

Weizen, Reis, Mais,
Sojabohnen, Baumwolle

MekongChina, Laos, Thailand,
Vietnam, Kambodscha,
Myanmar

0,19

1

0

3

Reis, Zuckerrohr

Limpopo

Südafrika

0,18

2

0

5

Zuckerrohr, Baumwolle,
Viehfutter

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201222

Brennpunkt des Wasser-Fussabdrucks

Abbildung 9:
Die 14 Hotspots.

Wasservorräten produziert werden. Trotz einer schweren Verknappung an blauem Wasser
hält die Agrarproduktion an und verbraucht in einem nicht nahhaltigen Masse Wasser. In
vielen dieser Wassereinzugsgebiete findet man ganze Landstriche mit zerstörten Böden.
Monokulturen, die oft schädlich sind sowie ungenügend regulierte und nicht nachhaltige
landwirtschaftliche Praktiken führen zu Schäden an Böden und Wassersystemen und zu
sinkenden Erträgen12.
Allerdings müssen vereinfachende Schlussfolgerungen vermieden werden, wie etwa die
Forderung nach Einschränkungen oder sogar Boykottieren des Imports von Gütern aus«Hotspot»-Regionen. Auch in Gebieten mit den grössten Wasser-Fussabdrücken undinmitten von Regionen mit Wasserknappheit ist ein verantwortungsvoller Umgang13 mit
Wasser möglich. Es ist daher keine kluge Entscheidung eines Investors, eines Unternehmens
oder eines Konsumenten, Regionen mit Wasserknappheit zu meiden. Dringend erforderlich
ist viel mehr, in diesen kritischen Regionen14 Risiken zu erfassen und Auswirkungenabzumindern. Gute Praxis muss weit über Effizienzsteigerungen und Verkleinerungdes absoluten Wasser-Fussabdruckes hinausgehen. Eine zu enge Fokussierung auf die
Reduzierung eines Wasser-Fussabdrucks könnte dem wirtschaftlichen Entwicklungsbedarf
einer Region zuwiderlaufen und Strategien der Armutsbekämpfung unterlaufen. Der
erhebliche Wert eines Wasser-Fussabdruckes ist es, alle Nutzer und Interessensgruppen
rund um das Wasser in die Pflicht zu nehmen. Es wird anschaulich dargestellt, dass Wasser

Sugarcane monocultures © Adriano Gambarini / WWF-Brazil)

als kollektives Gut und knappe Ressource eine geteilte Verantwortung bedingt.

12 Siehe beispielsweise Ali, Mubarik und
Byerlee, Derek, 2002. Productivity
Growth and Resource Degradation in
Pakistan’s Punjab: A Decomposition
Analysis, Economic Development andCultural Change 50(4): 839-864.
13 wwf.panda.org/what_we_do/how_
we_work/conservation/freshwater/water_management
14 WWF, S. Orr et al. 2009.
Understanding Water Risks andWWF, G. Pegram et al. 2009.
Investigating Shared Risk in Water;
verfügbar unter http://awsassets.
panda.org/downloads/investigating_shared_risk_final_low_res.pdf

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201223

Eine sichere Wasser-Zukunft

5: Eine sichere
Wasser-Zukunft«Die 7 Milliarden
Menschen auf dieser Welt entnehmen
54 Prozent des gesamten zugäng­lichen Süsswassers
aus Flüssen, Seenund Grundwasservorräten.»Quelle: WWAP

Empfehlungen für einen klugen
Umgang mit Wasser.

Die Tage des Überflusses sind gezählt, und Wasserexperten auf der ganzen Welt habenaufgezeigt, dass der zunehmende Wasserbedarf das Wasserangebot voraussichtlich um
40 Prozent übersteigen wird.
Die Zulieferketten fast aller Produkte, welche die Schweiz importiert, sind erheblichen
Risiken im Zusammenhang mit Wasser ausgesetzt: Lebensmittel, Kleidung, Bücher,medizinische Produkte, Elektronik und alle anderen möglichen Produkte. Sich dieser
Tatsache zu verschliessen wäre verantwortungslos für im Ausland tätige Schweizer
Unternehmen, für Schweizer Finanzinstitute, und für die internationale Zusammenarbeit
der Schweiz. Die Konsumgewohnheiten der Schweiz tragen zum Wasser-Fussabdruck ineiner Reihe von stark belasteten Wassereinzugsgebieten der Welt bei. Ob in Hotspots oderanderswo – es gibt zahlreiche Gelegenheiten für Behörden, Unternehmen, Entwicklungsund Umweltorganisationen sowie Landwirte und Konsumenten, das Konzept des WasserFussabdrucks für ein besseres Wassermanagement zu nutzen.

«In 60 Prozent dereuropäischen
Städte mit mehrals 100 000 Einwohnern wird
Grundwasser
schneller entnommen, als es sicherneuern kann.»

Konkrete Forderungen für einen verantwortungsvolleren
Umgang mit Wasser
Das Water Footprint Assessment Manual15 enthält ein umfassendes Spektrum von möglichen Handlungsoptionen. Kennzahlen des Wasser-Fussabdrucks können zur Minderung
von Wasserproblemen verwendet werden. Eine nationale Wasser-Fussabdruck Studie
eignet sich aber nicht für allgemeingültige Verordnungen. Die Daten und Priorisierungenkönnen aber gut verwendet werden, um praktische Umsetzungsmassnahmen fürRegionen, Produkte oder Firmen zu entwickeln.

Quelle: World Business Council For
Sustainable Development (WBCSD)

Empfehlungen an Regierungen (einschliesslich derinternationalen Zusammenarbeit der Schweiz)
Wasser ist nur ein Aspekt der Politik einer Regierung in den Bereichen Landwirtschaft,Energie, Industrie und Handel. Eine Wasser-Fussabdruck-Perspektive kann in all diesen
Sektoren dienlich sein, um den wichtigsten Wasseraspekten Rechnung zu tragen. Zentrale
15 Hoekstra, A.Y., et al. (2011) The
Water Footprint Assessment
Manual: Setting the Global Standard,
Earthscan, London, UK.

Elemente einer «wassergerechten» Regierungsstrategie sind im Folgenden aufgeführt:• Schärfen des Bewusstseins von Politikern, Führungskräften und der breiten Öffentlichkeit für den Wert von Wasser in Wirtschaft und Gesellschaft;

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201224

Eine sichere Wasser-Zukunft• Fördern der technisch und wirtschaftlich effizienten Nutzung von Wasser in derWasserversorgung, bei der Energieerzeugung, in der Industrieproduktion, im landwirtschaftlichen Anbau und im Handel unter Berücksichtigung von Wett­bewerbsvorteilen;• Die Schweiz kann Wasserprogramme noch gezielter fördern als Beitrag zu wirtschaftlichen und sozialen Entwicklungszielen. Dabei soll die verantwortungsvolle
Nutzung von Wasser zur Sicherstellung der langfristigen Verfügbarkeit und Qualität
eingefordert werden, ohne natürliche Ökosysteme zu beeinträchtigen; Eine integrierte
Raum- und Wirtschaftsplanung fördern durch das Aufzeigen der Verbindungenzwischen Wasser, Produktion und Verbrauch in den Bereichen Landwirtschaft, Industrie
und Energie. Ein hilfreicher Leitfaden für das Management von Wassereinzugsgebieten
im schweizerischen Umfeld ist beim Bundesamt für Umwelt erhältlich16;• Wasser besser einbeziehen in Strategien zur nationalen Ernährungs- und Energiesicherheit, wenn externe Abhängigkeiten von virtuellem Wasser eine bedeutende
Rolle spielen;• Fördern des strategischen Dialogs zwischen verschiedenen Gruppen wie Regierungen,© Mauri Rautkari / WWF-Canon

Privatwirtschaft, Forschung und Zivilgesellschaft.

Massnahmen für Unternehmen – mit Wasserrisiken umgehen undeinen fairen Anteil der Verantwortung für Wasser übernehmen
Wasser wurde bisher meist als kostenloses Gut betrachtet. Es ist deshalb nicht überraschend,
dass sich nur wenige Unternehmen systematisch mit den eigenen Wasserrisikenauseinandergesetzt haben. Berichte zu Wasser-Fussabdrücken zeigen die Verletzlichkeit
von wasserabhängigen Wirtschaftszweigen auf. Eine Wasserkrise, ausgelöst durch leere
Wasserspeicher, aufgebrachte Anwohner, lokale Nutzungskonflikte oder verschmutzte Flüsse,könnte schwerwiegende Konsequenzen für den unmittelbaren Betrieb eines Unternehmens
sowie für Zulieferketten, Markenimage, Gewinne und Wachstumschancen haben.
16 www.bafu.admin.ch/wasser/01444/08981/index.
html?lang=en

Vorausschauende Massnahmen von Unternehmen müssen weit mehr beinhalten als
effizientere Wassernutzung. Unternehmen, die verantwortungsvoll mit Wasser umgehen

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201225

Eine sichere Wasser-Zukunft

wollen, müssen zu Anwälten für gutes Wassermanagement werden. Die Ursachen vongravierenden Wasserproblemen liegen oft weniger in der Verfügbarkeit oder der Nutzung
von Wasser, sondern in seiner Verwaltung. Sofern die Flussbecken nicht nachhaltig undin ihrer Gesamtheit bewirtschaftet werden, bleiben viele Interventionen wirkungslos.
Erreicht ein einzelnes Unternehmen eine effizientere Wassernutzung, wird dies oft
von einer erhöhten Nutzung durch einen Mitbewerber oder eine Nachbargemeindeüberschattet. Wasser ist eine gemeinsame Ressource, für die jeder Verantwortungübernehmen muss. Folgende Optionen können solide Beiträge zum Abmildern vondrohenden regionalen und lokalen Wasserkrisen leisten, aber jede Option erfordert
detailliertere Erhebungen des Wasser-Fussabdrucks:• Erfassen der Abhängigkeit eines Unternehmens von Wasser und der spezifischen
wasserbezogenen Risiken;• Integrieren der Wasserstrategie in operative Planungen, falls erforderlich Anpassen desManagements der Zulieferketten;• Effizientere Wassernutzung und Unterstützen von lokalen Interessengruppen zu dereneffizienteren Wassernutzung;• Ermitteln der Lücken in Politik und Verwaltung im Wasserbereich, die das Risiko eines
Unternehmens erhöhen, und Suchen nach Lösungen mit politischen Entscheidungsträgern
und lokalen Partnern;• Einhalten aller relevanten Gesetze und Richtlinien und aktives Bemühen um die
Einrichtung von Standards für die Wassernutzung;• Sich für mehr Transparenz und Rechenschaftspflicht der Regierung einsetzen.
Vorhandene Länderberichte zum Wasser-Fussabdruck enthalten auch Massnahmen fürLandwirte und für Konsumenten. Doch mit nationalen Statistiken lassen sich kaum klare
und relevante Verbindungen zu diesem Zielpublikum herstellen.

Ausblick: Herausforderungen, die noch gelöst werden müssen
Wasser-Fussabdrücke und die Schnittstelle zum Konsumenten
Im Wasserbereich mangelt es an geeigneten Preismechanismen und transparenter
Information über Produktionsprozesse. Deshalb haben Konsumenten kaum Anreize,
Verantwortung für die Auswirkungen auf entfernte Wassersysteme, Ökosysteme oder
Gemeinschaften zu übernehmen. Zwar steigert der Wasser-Fussabdruck Transparenz
und Bewusstsein von Wasser in den Wertschöpfungskette von Konsumgütern. Nach der
Veröffentlichung der ersten nationalen Wasser-Fussabdruck-Berichte haben wir aber eine
unserer wichtigsten Lektionen gelernt: Leser gelangen fälschlicherweise zur Auffassung,sie könnten mit einfachen Kaufentscheiden die Wasser-Fussabdrücke positiv beeinflussen.
Die Besonderheiten und die Komplexität des globalen Wasserkreislaufs und seiner
regionalen Varianten führen aber dazu, dass scheinbar logische Entscheidungen unterdem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit von Wasser falsch sein können. Eine Tasse Kaffee,
für die 140 Liter benötigt werden, kann aus einem gut bewirtschafteten Agrarforstsystem
im feuchten kenianischen Hochland angebaut sein. Damit hat sie möglicherweise weniger
schädliche Auswirkungen als eine 30-Liter-Tasse Tee, die aus einer in der Nähe gelegenen,

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201226

Eine sichere Wasser-Zukunft

von Erosion bedrohten Monokultur stammt. Ohne Detailkenntnisse über das Muster derWasserknappheit in Kenia weiss ein Konsument nicht, welches Produkt sich weniger
negativ auf die Umwelt auswirkt.
Aufgrund der zugrundeliegenden Komplexität der Bestimmung des Wasser-Fussabdrucks
wäre der Einsatz von Labels für Konsumenten also noch kontraproduktiv. Es braucht
weitere Arbeit, um ein sinnvolles Wasser-Label zu entwerfen, welches die notwendigenDetails über lokale ökologische, wirtschaftliche und soziale Auswirkungen enthält.
Lösungen müssen dort konzipiert werden, wo das Wasser herkommt –im Wassereinzugsgebiet
Berichte über nationale Wasser-Fussabdrücke können den Wunsch nach einfachen
Lösungen nicht erfüllen. Jede mögliche Massnahmen erfordert lokale Abklärungen.
Für den WWF fanden die wirkungsvollsten Anwendungen des Konzeptes des WasserFussabdrucks auf der Ebene der Wassereinzugsgebiete statt. Am effektivsten ist es, direkt
im Wassereinzugsgebiet einen Prozess mit mehreren Interessengruppen einzuleiten.
Jeder Wassernutzer in einem Wassereinzugsgebiet hat ein klares Eigeninteresse daran,
ausreichenden Zugang zu sauberem Wasser zu haben und zu behalten. Die Risiken
werden von allen gemeinsam getragen, und wenn diese einfache Tatsache allen Akteuren
bewusst wird, wird auch die Verantwortung gemeinsam getragen.
Der Konsum der Schweiz hängt von Wassereinzugsgebieten auf der ganzen Welt ab.
Wasser ist ein für unser Überleben und die Produktion von Gütern grundlegendes
und notwendiges Gut. Es ist eine erneuerbare Ressource, steht aber nur in begrenzter
Menge und mit eingeschränkter Zugänglichkeit zur Verfügung. Dies wird künftig innoch stärkerem Masse zutreffen, da die Weltbevölkerung voraussichtlich wächst, Boden
knapper wird und die Auswirkungen des Klimawandels deutlicher spürbar werden.
Schweizer Behörden und Schweizer Unternehmen sollten sich weltweit zu einem
verantwortungsvollen Management der wertvollen Wasserressourcen verpflichten.
Ein guter Anfang ist mit der umfassenden Untersuchung ihres eigenen WasserFussabdrucks und der Risiken gemacht. Damit können Strategien entwickelt werden für© Bret Stirnton / Getty Images

ein proaktives Wasserengagement an Orten, wo es am dringendsten erforderlich ist.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201227

AnhangAnhang 1:
Abbildung 10:
Karte des weltweiten
grünen Wasser-Fussabdrucks
der Schweiz.

Der globale Wasser-Fussabdruck desKonsums der Einwohner der Schweiz(Zeitraum 1996–2005).

Grüner Wasser-Fussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.1
0.1–1
1–10
10–20
20–50
50–100100–350
Kein Wasser-Fussabdruck

Ein grüner Wasser-Fussabdruck bezieht sich auf die Menge an Regenwasser, die
im Produktionsprozess verbraucht wird – in erster Linie bei der Erzeugung vonLandwirtschafts- und Forstprodukten. Der grüne Wasser-Fussabdruck steht für die
gesamte Evapotranspiration (von Feldern und Plantagen) und das Wasser, das in die
geernteten Früchte und Hölzer einfliesst. Der grüne Wasser-Fussabdruck bezieht sichalso auf mit Regen gespeiste Landwirtschaft.

Abbildung 11:
Karte des weltweiten
blauen Wasser-Fussabdrucks
der Schweiz.

Blauer Wasser-Fussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.1
0.1–1
1–2
2–5
5–10
10–15
15–20
Kein Wasser-Fussabdruck

Der blaue Wasser-Fussabdruck misst das Volumen von verbrauchtem Grund- undOberflächenwasser, d.h. im Produkt enthalten oder verdunstet ist.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201228

Anhang

Abbildung 12:
Karte des weltweiten
grauen Wasser-Fussabdrucks
der Schweiz.

Grauer Wasser-Fussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.1
0.1–1
1–5
5–10
10–20
20–50
50–90
Kein Wasser-Fussabdruck

Der graue Wasser-Fussabdruck misst das Volumen der Wasserströme in Grundwasserspeichern und Flüssen, das durch landwirtschaftliche und industrielle Prozesse
verschmutzt wird, sowie das von nicht aufbereiteten Haushaltsabwässern. Er wird
berechnet als das Volumen von Wasser, das erforderlich ist, um die Verunreinigungenso weit zu verwässern, dass die Wasserqualität über den vereinbarten Qualitätsstandards
liegt.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201229

AnhangAnhang 2:

Der Wasser-Fussabdruck der
Schweiz in zwei ausgewählten
Wassereinzugsgebieten.

Abbildung 13:
Karte des Wasser-Fussabdrucks
der Schweiz in China undim Wassereinzugsgebiet desHuang He (Gelber Fluss).
CHINA

Gesamter Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–1.3

Gesamter Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–0.9

Grüner Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–0.9

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

Blauer Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.01
0.01–0.02
0.02–0.05
0.05–0.07
0.07–0.15

Grauer Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.01
0.01–0.02
0.02–0.05
0.05–0.1
0.1–0.430

Anhang

Abbildung 14:
Karte des Wasser-Fussabrucks
der Schweiz in Südasien und im
Wassereinzugsgebiet des Indus.

Gesamter Wasser-Fussabdruck[Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–0.9

Gesamter WasserFussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–0.9

Grüner WasserFussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.050.05–0.1
0.1–0.2
0.2–0.4
0.4–0.9

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

Blauer WasserFussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.01
0.01–0.02
0.02–0.04
0.04–0.07
0.07–0.16

Grauer Wasserussabdruck [Mio. m³/Jahr]
0–0.01
0.01–0.02
0.02–0.05
0.05–0.1
0.1–0.431

AnhangAnhang 3:
Methodik

Um die Grössenordnung des Wasserverbrauchs – sowohl für Individuen
als auch Nationen – ins Rampenlicht
zu rücken, haben wir die Kennzahl
des Wasser-Fussabdrucks verwendet,
die an der Universität Twente ent­
wickelt und vom Water Footprint
Network übernommen wurde.

Die Berechnungen des Schweizer Wasser-Fussabdrucks für diesen Bericht wurden
vom Fachbereich Wasser-Engineering und -Management der Universität Twente17 inden Niederlanden ausgeführt. Die Daten und die Methodik wurden in vieler Hinsichtverbessert:• Es

wurden

Daten

über

längereZeiträume

berücksichtigt.

FrühereBerechnungen des Wasser-Fussabdrucks der Schweiz beschränkten sich auf einen
Zeitraum von drei Jahren, während jetzt ein Zeitraum von zehn Jahren zwischen 1996
und 2005 herangezogen wurde.
• Es wurde eine präzisere Methodik angewendet. Frühere Berichte für die Schweiz
verwendeten Handelsdaten für die Analyse und wendeten eine «Top-Down»-Methodean. Dieses Mal wurde die robustere «Bottom-up»-Methode18 angewendet, die sich auf
Konsumdaten der Einwohner der Schweiz stützt. Beim Bottom-up-Ansatz wird derWasser-Fussabdruck des nationalen Konsums berechnet, indem der direkte und derindirekte Wasser-Fussabdruck der Konsumenten in der Schweiz addiert werden. Datenüber den nationalen Konsum von Agrarprodukten pro Land wurden den Supply andUtilization Accounts (SUA) der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO19)
der Vereinten Nationen entnommen.
• Die räumliche und zeitliche Auflösung wurde erhöht. Für die Analyse desWasser-Fussabdrucks, die für diesen Bericht durchgeführt wurde, kamen kleinere
Rasterzellen (10 mal 10 km) zur Anwendungen, so dass eine Erstellung des WasserFussabdrucks auf der Ebene von Wassereinzugsgebieten möglich war. Die neuen
Karten liefern ein verfeinertes Bild der Wasser-Fussabdrücke mit ihren Abweichungen
17 Ercin A.E, Mekonnen M.M und
Hoekstra A.Y (2011) Datensammlung
für den Wasser-Fussabdruck der
Schweiz, Universität Twente,
Enschede, Niederlande.
18 Hoekstra, A.Y., et al. (2011) The
Water Footprint Assessment
Manual: Setting the Global Standard,
Earthscan, London, UK. S. 54–59.
19 http://faostat.fao.org/site/354/
default.aspx.

zwischen den verschiedenen Einzugsgebieten.
• Bessere Unterscheidung zwischen blauem, grünem und grauem WasserFussabdruck. Diese wichtige Information ermöglicht uns, gezieltere Fragen zur
Nachhaltigkeit zu stellen. Es ist von Bedeutung, ob die Vorräte von blauem Wasser(Flüsse, Seen, Grundwasservorkommen) oder von grünem Wasser (im Boden)überbeansprucht werden, da die damit verbundenen Auswirkungen unterschiedlichsind.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201232

Anhang

Verknappung von blauem Wasser
A.Y. Hoekstra und M.M. Mekonnen haben vor kurzer Zeit den Index der Verknappung
von blauem Wasser (Blue Water Scarcity20 index, BWS) eingeführt. Die weltweite
Wasserknappheit wird herkömmlicherweise an den jährlichen Daten für den Abfluss
und die Entnahme gemessen. Eine Einschätzung der Auswirkungen auf dieser Grundlage
ist aus drei Hauptgründen weniger hilfreich: Erstens erfassen die traditionellen Karten
der Wasserknappheit keine saisonalen Schwankungen in Flussläufen und können daher
leicht zu falschen Interpretationen führen. Zweitens basieren sie auf Entnahmedaten,
und ein grosser Teil dieses Wasser fliesst wieder in dasselbe Wassereinzugsgebiet zurück.
Drittens basieren diese Karten auf der Annahme, dass jeder Tropfen Wasser letztendlich
entnommen werden kann, ohne die ökologischen Restwassermengen an diesen Ortenzu berücksichtigen.Es wurde daher ein Indikator für die Knappheit von blauem Wasser
entwickelt, der auf monatlichen Werten, auf Daten des tatsächlichen Wasserverbrauchs
statt der Wasserentnahme, basiert und die ökologischen Restwassermengen berücksichtigt.
Die Knappheit von blauem Wasser in einem Wassereinzugsgebiet zu einer bestimmten
Zeit ist definiert als das Verhältnis des gesamten «blauen Wasser-Fussabdrucks» in dem
Wassereinzugsgebiet in diesem Zeitraum zur «Verfügbarkeit von blauem Wasser» indiesem Einzugsgebiet in diesem Zeitraum.
Geringe Knappheit an blauem Wasser (<100 Prozent): Der blaue WasserFussabdruck ist geringer als 20 Prozent des natürlichen Abflusses und übersteigt nicht
die Verfügbarkeit von blauem Wasser; der Abfluss des Flusses ist unverändert oder leicht
verändert; ökologische Restwassermengen werden nicht unterschritten.
Mittlere Knappheit an blauem Wasser (100–150 Prozent): Der blaue WasserFussabdruck liegt zwischen 20 und 30 Prozent des natürlichen Abflusses; der Abfluss istleicht verändert; ökologische Restwassermengen werden nicht eingehalten.
Erhebliche Knappheit an blauem Wasser (150–200 Prozent): Der blaue WasserFussabdruck liegt zwischen 30 und 40 Prozent des natürlichen Abflusses; der Abfluss ist
erheblich verändert; ökologische Restwassermengen werden nicht eingehalten.
Gravierende Knappheit an blauem Wasser (>200 Prozent): Der monatliche
blaue Wasser-Fussabdruck übersteigt 40 Prozent des natürlichen Abflusses, so dass der
20 Hoekstra, A.Y. und Mekonnen, M.M.
(2011) Global water scarcity: monthly
blue water footprint compared toblue water availability for the world’s
major river basins, Value of Water
Research Report Series No. 53,
UNESCO-IHE, Delft, Niederlande.

Abfluss massiv verändert ist; ökologische Restwassermengen werden nicht eingehalten.
Eine Knappheit an blauem Wasser von 100 Prozent bedeutet, dass das verfügbare blaue
Wasser vollständig verbraucht wurde. Die Knappheit an blauem Wasser ist zeitabhängig;
sie schwankt innerhalb eines Jahres und von Jahr zu Jahr.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201233

AnhangAnhang 4:

Schweizer Wasserbilanz.

Die Schweizer Wasser-Fussabdruck-Bilanz

Abbildung 15:
Die Wasserbilanz der Schweiz(detaillierte Daten aller
virtuellen Wasserexporte und-importe stehen zur Verfügung).

Interner WasserFussabdruck desnationalen Konsums

1’960
+

Export von virtuellem Wasser
in Verbindung mit im Inlandhergestellten Produkten

1’408
=

Wasser-Fussabdruck auf
dem Gebiet der Nation

3’368

+

+

Externer WasserFussabdruck desnationalen Konsums

9’094
+

Re-Export von virtuellem
Wasser3’326=

Wasser-Fussabdruck desnationalen Konsums

11’054+=

Export von virtuellem
Wasser5’134=+

Import von virtuellem
Wasser12’390=
Budget des virtuellen Wassers=

16’188von links 15’758
von obenBei der Berechnung in der oberen Zeile handelt es sich um den Bottom-up-Ansatz, in der unteren
Zeile um den Top-down-Ansatz. Bottom-up- und Top-down-Berechnungen liefern theoretischdieselbe Zahl, vorausgesetzt, es gibt keine Veränderungen der Lagerbestände des Produkts überein Jahr. Die Top-down-Berechnung kann theoretisch einen leicht höheren (niedrigeren) Wert
ergeben, wenn Bestände von wasserintensiven Produkten im Laufe des Jahres steigen (sinken).
Beim internen Wasser-Fussabdruck handelt es sich um das innerhalb des Landes genutzte
Wasser, sofern es für die Herstellung von Waren und Dienstleistungen verwendet wird, die vonder heimischen Bevölkerung konsumiert werden. Der externe Wasser-Fussabdruck eines Landes
ist das jährliche Volumen von Wasserressourcen, die in anderen Ländern verbraucht werden,um Waren und Dienstleistungen herzustellen, die in das betreffende Land importiert und dort
konsumiert werden. Er ist gleich dem Import von virtuellem Wasser in das Land abzüglich desVolumens von virtuellem Wasser, das im Rahmen von Re-Exporten von virtuellem Wasser, dasaus anderen Ländern importiert wurde, ausgeführt wird. Der Export von virtuellem Wasser setzt
sich zusammen aus exportiertem Wasser heimischen Ursprungs und re-exportiertem Wasser
ausländischen Ursprungs. Das importierte virtuelle Wasser wird zum Teil konsumiert und bildet
somit den externen Wasser-Fussabdruck des Landes, und zum Teil wird es re-exportiert. Die
Summe des Imports von virtuellem Wasser und der Wasserverbrauch innerhalb des Landes sindgleich der Summe des Exports von virtuellem Wasser und dem Wasser-Fussabdruck des Landes.
Diese Summe nennt man das Budget des virtuellen Wassers eines Landes.
Hoekstra, A.Y., et al. (2011) The Water Footprint Assessment Manual: Setting the Global Standard, Earthscan, London, UK.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 201234

AnhangAnhang 5:

Literatur und Datenquellen.

Ali, Mubarik and Byerlee, Derek, 2002. Productivity Growth and Resource Degradation in Pakistan’s
Punjab: A Decomposition Analysis, Economic Development and Cultural Change 50(4): 839-864.
Chapagain, A.K. and Orr, S. (2008), UK Water Footprint Report: the impact of the UK’s food andfibre consumption on global water resources. WWF UK, Godalming.
Fingerman, K. R., Berndes, G., Orr, S., Richter, B. D. and Vugteveen, P. (2011), Impact assessment at
the bioenergy-water nexus. Biofuels, Bioproducts and Biorefining, 5: 375–386. doi: 10.1002/bbb.294.
Gleick, Peter H. (editor), 1993, Water in Crisis: A Guide to the World’s Fresh Water Resources(Oxford University Press, New York).
Gleick, Peter H. Basic Water Requirements for Human Activities: Meeting Basic Needs. Water
International (IWRA) 21 (1996): 83-92.
Hoekstra, A.Y., Chapagain, A.K., Aldaya, M.M. and Mekonnen, M.M. (2011) The Water Footprint
Assessment Manual: Setting the Global Standard, Earthscan, London, UK.
Hoekstra Arjen Y., Chapagain Ashok K.: Globalization of Water: Sharing the Planet’s Freshwater
Resources; Wiley-Blackwell 2008, ISBN: 978-1-4051-6335-4.
Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2011) Global water scarcity: monthly blue water footprintcompared to blue water availability for the world’s major river basins, Value of Water Research
Report Series No. 53, UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands.
Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2010) The green, blue and grey water footprint of crops andderived crop products, Value of Water Research Report Series No. 47, UNESCO-IHE, Delft, theNetherlands.
Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2011) National water footprint accounts: The green, blue andgrey water footprint of production and consumption, Value of Water Research Report Series No. 50,
UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands.
McKinsey and Company (2009) Charting our Water Future: Economic frameworks to Inform
Decision Making. Munich: 2030 Water Resource Group. p. iv.
Rockström J. et al. (2009). A safe Operating Space for Humanity, in: Nature 461, p. 472-475.
United Nations Development Program UNDP, Human Development Report 2006: Beyond scarcity:
Power, poverty and the global water crisis.
World Health Organization and UNICEF (2010), Progress on Sanitation and Drinking Water: 2010
Update. WHO/UNICEF Joint Monitoring Programme for Water Supply and Sanitation., pp. 6-7.
WWF Belgium (2011), Belgium and its water footprint (Vincent D. et al.).
WWF Schweiz (2010), Der Wasserfussabdruck der Schweiz (Sonnenberg et al.).
Zalasiewicz, J. et al. (2008). Are we now living in the Anthropocene. GSA Today 18 (2): 4–8.

Der Wasser-Fussabdruck der Schweiz 2012

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