2024年3月期

決算短信〔IFRS〕（連結）
2024年5月9日

上場会社名
味の素株式会社
コード番号2802
URL https://www.ajinomoto.co.jp/company/
代表者（役職名） 代表執行役社長（氏名）藤江 太郎
問合せ先責任者 （役職名） 執行理事グローバル財務部長 （氏名）渡辺 一臣
定時株主総会開催予定日
2024年6月25日
配当支払開始予定日

上場取引所

東

TEL 03-5250-8111
2024年6月26日

有価証券報告書提出予定日
2024年6月25日
決算補足説明資料作成の有無:有決算説明会開催の有無:有（アナリスト向け）（百万円未満切捨て）

1．2024年3月期の連結業績（2023年4月1日～2024年3月31日）（1）連結経営成績
売上高
2024年3月期
2023年3月期

2024年3月期
2023年3月期

百万円
1,439,231
1,359,115

事業利益
％
5.9
18.2

百万円
147,681
135,341

基本的1株当たり
当期利益円 銭
167.44175.97（参考）持分法による損益（％表示は、対前期増減率）

税引前当期利益
％
9.1
11.9

百万円
142,043
140,033

％
1.4
14.3

百万円
102,032
100,170

希薄化後
親会社所有者帰属持分
1株当たり当期利益
当期利益率
円 銭
％
167.4011.0
175.9612.9
2024年3月期

4,730百万円

親会社の所有者に帰属する当期利益百万円％
87,121 △7.4
94,06524.2

当期利益

2023年3月期

％
1.9
24.9

資産合計
事業利益率

売上高
事業利益率
％
9.0
9.1

％
10.3
10.0

4,326百万円（注）当社グループは、IFRSの適用にあたり、投資家、取締役会及び経営会議が各事業の恒常的な業績や将来の見通しを把握すること、取締役会
及び経営会議が継続的に事業ポートフォリオを評価することを目的として、「事業利益」という段階利益を導入しております。
当該「事業利益」は、「売上高」から「売上原価」、「販売費」、「研究開発費」及び「一般管理費」を控除し、「持分法による損益」を加えたものであり、「その他の営業収益」及び「その他の営業費用」を含まない段階利益です。

（2）連結財政状態
資産合計
2024年3月期
2023年3月期

資本合計

百万円
1,774,495
1,511,734

百万円
884,064
822,968

親会社の所有者に帰属する持分
百万円
814,690768,676

親会社所有者
帰属持分比率％45.9
50.8

1株当たり親会社
所有者帰属持分円 銭
1,589.43
1,452.24（3）連結キャッシュ・フローの状況

2024年3月期
2023年3月期

営業活動によるキャッシュ・フロー
百万円
168,074
117,640

投資活動によるキャッシュ・フロー
百万円△132,434△30,087

財務活動によるキャッシュ・フロー
百万円△6,753△111,061

現金及び現金同等物
期末残高百万円
171,537
132,777

2．配当の状況
年間配当金

2023年3月期
2024年3月期
2025年3月期(予想)

第1四半期末

第2四半期末

第3四半期末

円 銭
－
－
－

円 銭
31.00
37.00
40.00

円 銭
－
－
－

期末
円 銭
37.00
37.00
40.00

合計
円 銭
68.00
74.00
80.00

配当金総額
(合計)
百万円
36,241
38,219

親会社所有者
帰属持分配当
率（連結）
％
％
38.6
5.0
44.2
4.9
42.5

配当性向
（連結）

3．2025年3月期の連結業績予想（2024年4月1日～2025年3月31日）（％表示は、対前期増減率）
売上高
百万円
1,527,000

通期

※

事業利益
％
6.1

百万円
158,000％
7.0

親会社の所有者に帰属する当期利益
百万円
95,000％9.0

基本的1株当たり
当期利益円 銭
188.08

注記事項（1）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：有
新規 1社 (社名) Forge Biologics Holdings, LLC
除外 -社（2）会計方針の変更・会計上の見積りの変更① IFRSにより要求される会計方針の変更：無② ①以外の会計方針の変更：無③ 会計上の見積りの変更：無（3）発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数

2024年3月期

521,430,854株

2023年3月期

2024年3月期

8,864,260株

2023年3月期

529,798,154株
495,714株

2024年3月期

520,328,660株

2023年3月期

534,540,847株（注）期末自己株式数には、当社の役員等を対象とする中期業績連動型株式報酬制度の導入により採用した役員報酬BIP信託が保有する当社株式（2024年3月期 409,900株、2023年3月期 373,400株）が含まれております。また、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

（参考）個別業績の概要
2024年3月期の個別業績（2023年4月1日～2024年3月31日）（1）個別経営成績
売上高（％表示は、対前期増減率）

営業利益

経常利益

当期純利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

2024年3月期

307,289

4.4△7,857－150,12648.5

139,72030.3

2023年3月期

294,270

8.4△15,599－

101,08121.1

107,249

20.3

1株当たり
当期純利益

潜在株式調整後
1株当たり当期純利益
円 銭

円 銭

2024年3月期

268.52268.472023年3月期

200.64200.62（2）個別財政状態
総資産

純資産

自己資本比率

1株当たり純資産

百万円

百万円

％

円 銭

2024年3月期

1,131,974

405,07135.8

790.282023年3月期

973,935

393,15740.4

742.78（参考）自己資本

2024年3月期

405,071百万円

2023年3月期

393,157百万円＜個別業績の前期実績値との差異理由＞
当事業年度は前事業年度と比較し、連結子会社からの受取配当金が増加したこと等により、前事業年度の実績値と当事業年度の実績値との間に差異が生じております。
※

決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です。

※

業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項（将来に関する記述等についてのご注意）
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、本資料の発表日現在における将来の見通し、計画のもととなる前提、予測を含んで記載しており、当社としてその実現を約束する趣旨のものではありません。実際の業績は、今後様々な要因によって、大きく異なる結果となる可能性があります。業績予想に関する事項は、添付資料P5．「1．経営成績等の概況 I．当期の経営成績の概況 2．次期の見通し」をご参照ください。
（決算補足説明資料の入手方法について）
決算補足説明資料は2024年5月9日（木）に当社ウェブサイトに掲載いたします。

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信○添付資料の目次
1．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………………

2

Ⅰ．当期の経営成績の概況 ………………………………………………………………………………………………

2

Ⅱ．当期の財政状態の概況 ………………………………………………………………………………………………

5

Ⅲ．利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当 ………………………………………………………………

7

2．会計基準の選択に関する基本的な考え方 ……………………………………………………………………………

7

3．連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………………

8（1）連結財政状態計算書 ………………………………………………………………………………………………

8（2）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………

10（連結損益計算書） ………………………………………………………………………………………………

10（連結包括利益計算書） …………………………………………………………………………………………

11（3）連結持分変動計算書 ………………………………………………………………………………………………

12（4）連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………………

14（5）連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………

16（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………

16（重要性がある会計方針の変更） ………………………………………………………………………………

16（セグメント情報） ………………………………………………………………………………………………

17（1株当たり情報）………………………………………………………………………………………………

19（企業結合） ………………………………………………………………………………………………………

20（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………

22

- 1 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信

1．経営成績等の概況
Ⅰ．当期の経営成績の概況
当社グループは、IFRSの適用に当たり、投資家、取締役会及び経営会議が各事業の恒常的な業績や将来の見通しを把握すること、取締役会及び経営会議が継続的に事業ポートフォリオを評価することを目的として、「事業利益」という段階利益を導入しております。当該「事業利益」は、「売上高」から「売上原価」、「販売費」、「研究開発費」及び「一般管理費」を控除し、「持分法による損益」を加えたものであり、「その他の営業収益」及び「その他の営業費用」を含まない段階利益です。
1．当期の概況
当連結会計年度の売上高は、ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）の販売減の影響等によりヘルスケア等セグメントが減収となったものの、販売単価の上昇や換算為替の影響等により調味料・食品セグメント及び冷凍食品セグ
メントが増収となった結果、前期を801億円上回る1兆4,392億円（前期比105.9％）となりました。
事業利益は、ヘルスケア等セグメントの減収等の影響を受けたものの、調味料・食品セグメント及び冷凍食品セグメ
ントの増収効果等により、前期を123億円上回る1,476億円（前期比109.1％）となりました。
営業利益は、その他の営業収益で前期に当期を大幅に上回る固定資産の売却益の計上等があったため、前期を22億円
下回る1,466億円（前期比98.5％）となりました。
親会社の所有者に帰属する当期利益は、前期を69億円下回る871億円（前期比92.6％）となりました。
当期のセグメント別の概況
セグメント別の業績は、次のとおりです。
売上高（億円）
対前期実績

第146期

前期増減

調味料・食品

8,469

719

冷凍食品

2,818

ヘルスケア等
その他
合計

事業利益（億円）
前期比

第146期

前期増減

109.3％

1,115

267

131.5％

146

105.5％

9575

475.7％

2,945

△51

98.3％

243

△242

50.1％

158

△13

92.1％

21

22

－

14,392801

105.9％

1,476

123

109.1％- 2 -前期比味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（1）調味料・食品セグメント
調味料・食品セグメントの売上高は、販売増や換算為替の影響等により、前期を719億円上回る8,469億円（前期比109.3％）となりました。事業利益は、増収効果等により、前期を267億円上回る1,115億円（前期比131.5％）となりました。

＜主要な変動要因＞
・調味料は、全体で増収。
日本は、主に単価上昇により増収。
海外は、販売増や為替影響等により増収。
・栄養・加工食品は、全体で増収。
日本は、主に単価上昇により増収。
海外は、為替影響や販売増等により増収。
・ソリューション＆イングリディエンツは、日本における外食向け製品の販売増や、海外における為替影響等により増収。
＜主要な変動要因＞
・調味料は、全体で大幅増益。
日本は原材料等のコストや戦略的費用の増加を単価上昇により吸収し、前年並み。
海外は、増収効果等により大幅増益。
・栄養・加工食品は、全体で増益。
日本は増収も、原材料等のコスト増影響により減益。
海外は、増収効果等により大幅増益。
・ソリューション＆イングリディエンツは、主に日本における外食向け製品
や、加工用うま味調味料が増益となり、全体で大幅増益。

- 3 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（2）冷凍食品セグメント
冷凍食品セグメントの売上高は、販売単価の上昇や換算為替の影響等により、前期を146億円上回る2,818億円（前期比105.5％）となりました。事業利益は、増収効果や構造改革効果等により、前期を75億円上回る95億円（前期比475.7％）となりました。

＜主要な変動要因＞
・冷凍食品は、全体で増収。
日本は、単価上昇効果あるも、数量減により減収。
海外は、単価上昇、為替影響等により増収。

＜主要な変動要因＞
・冷凍食品は、全体で大幅増益。
日本は減収も、単価上昇やコスト改善効果等により増益。
海外は、増収効果や構造改革効果等により大幅増益。

（3）ヘルスケア等セグメント
ヘルスケア等セグメントの売上高は、ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）の販売減の影響等により、前期を51億円下回る2,945億円（前期比98.3％）となりました。事業利益は、ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）、バイオファーマサービス＆イングリディエンツいずれも減益となり、前期を242億円下回る243億円（前期比50.1％）となりました。

＜主要な変動要因＞
・バイオファーマサービス＆イングリディエンツは、主に為替影響により、全体で増収。
・ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）は、電子材料の販売減により減収。
・その他は、全体で増収。

＜主要な変動要因＞
・バイオファーマサービス＆イングリディエンツは、医薬用・食品用アミノ酸、バイオファーマサービス（CDMO）ともに大幅減益。
・ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）は、減収に伴い大幅減益。
・その他は、増収に伴い増益。

- 4 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（4）その他
その他の事業の売上高は、前期を13億円下回る158億円（前期比92.1％）となり、事業利益は、前期を22億円上回る21億円となりました。
2．次期の見通し（億円）
売上高
2025年3月期

親会社の所有者に帰属する

事業利益
15,270

当期利益
1,580

950

次期の連結売上高は1兆5,270億円、同事業利益は1,580億円を見込んでおります。また同親会社の所有者に帰属する当期利益は950億円を見込んでおります。通期為替レートは1ドル＝140円を想定しております。
なお、次期の業績予想における主な前提は以下の通りです。
・足元のインフレの状況は今後も継続。
・一部の原燃料を除いて全般的には現行価格水準を維持。
厳しい経済環境下、当社は付加価値の高い製品の提供、機敏な価格対応、コストダウンを着実に推進することにより、「中期ASV経営 2030ロードマップ」の実現を目指してまいります。
（参考）セグメント別業績見通し
売上高（億円）
対前期実績

第147期

前期増減

調味料・食品

8,899

429

冷凍食品

2,927

ヘルスケア等
その他
合計

事業利益（億円）
前期比

第147期

前期増減

前期比

105.1％

1,117

1

100.2％

109

103.9％

115

19

120.3％

3,258

313

110.6％

302

58

124.0％

18426

116.6％

4423

207.5％

15,270877

106.1％

1,580

103

107.0％

Ⅱ．当期の財政状態の概況
1．当期の概況
当期の連結財政状態
当連結会計年度末の資産合計は、前連結会計年度末の1兆5,117億円に対して2,627億円増加し、1兆7,744億円となりました。これは主として、Forge Biologics Holdings, LLCの全持分取得に伴うのれん等の増加に加え、換算為替の影響による各資産残高の増加によるものです。
負債合計は、前連結会計年度末の6,887億円に対して2,016億円増加し、8,904億円となりました。これは主として、有利子負債の増加によるものです。有利子負債残高は、短期借入金の増加及びコマーシャル・ペーパーやサステ
ナビリティ・リンク・ボンドの発行等により、前連結会計年度末に対して1,551億円増加し、4,916億円となりました。
資本合計は、自己株式の取得により減少した一方、主に円安の進行に伴う在外営業活動体の換算差額の増加により、前連結会計年度末に対して610億円増加しました。資本合計から非支配持分を引いた親会社の所有者に帰属する持分は、8,146億円となり、親会社所有者帰属持分比率は45.9％となりました。

- 5 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信

当期の連結キャッシュ・フローの状況（億円）
2023年3月期

2024年3月期

差額

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,176

1,680

504

投資活動によるキャッシュ・フロー

△300△1,324△1,023

財務活動によるキャッシュ・フロー

△1,110△67

1,043

現金及び現金同等物に係る換算差額

48

98

50

現金及び現金同等物の増減額

△186

387

574

現金及び現金同等物の期末残高

1,327

1,715

387

営業活動によるキャッシュ・フローは、1,680億円の収入（前期は1,176億円の収入）となりました。税引前当期利益が1,420億円であり、減価償却費及び償却費782億円、法人所得税の支払額545億円があったこと等によるものです。
投資活動によるキャッシュ・フローは、1,324億円の支出（前期は300億円の支出）となりました。連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出743億円、有形固定資産の取得による支出657億円があったこと等によるものです。
財務活動によるキャッシュ・フローは、67億円の支出（前期は1,110億円の支出）となりました。短期借入金の増
加738億円やコマーシャル・ペーパーの増加530億円があったものの、自己株式の取得による支出913億円や配当金の支払額384億円があったこと等によるものです。
以上の結果、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の残高は、1,715億円となりました。
2．キャッシュ・フロー関連指標の推移
2022年3月期

2023年3月期

2024年3月期

親会社所有者帰属持分比率（％）

47.1

50.8

45.9

時価ベースの親会社所有者帰属持分比率（％）

127.9

161.3

163.5

有利子負債対キャッシュ・フロー比率（％）

250.0

286.0

292.5

インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）

45.0

31.4

34.8

・親会社所有者帰属持分比率：（資本合計－非支配持分）／資産合計
・時価ベースの親会社所有者帰属持分比率：株式時価総額／資産合計
・有利子負債対キャッシュ・フロー比率：有利子負債／営業活動によるキャッシュ・フロー
・インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業活動によるキャッシュ・フロー／利息の支払額（注）1．各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により算出しております。
（注）2．株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数（自己株式数控除後）により算出しております。
（注）3．有利子負債は、連結財政状態計算書に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としております。

- 6 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信

Ⅲ．利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当
当社は、中間配当と期末配当の年2回の配当を行うことを基本方針としております。
当期（2024年3月期）の株主配当は、前期より6円増配となる、1株当たり年間74円（うち中間配当金37円）を予定
しております。「中期ASV経営 2030ロードマップ」において「累進配当政策」を宣言し、減配せず、増配または配当維持の方針を示しております。併せて、減損損失の計上等、非定常的な利益変動の影響を受けにくい事業利益をベースとする「ノーマライズドEPSに基づく配当」（注）を当社の標準的な配当計算方法として位置付けています。
事業利益を着実に増加させることで、今後も更なる増配を図ります。なお、3か年の総還元性向50％以上（対親会社の所有者に帰属する当期利益）としております。
これを踏まえ、次期（2025年3月期）の株主配当につきましては、当期より年間で6円増額となる、1株当たり年間80円（うち中間配当金40円）を予定しております。
（注）ノーマライズドEPSに基づく配当＝（事業利益×（1－味の素グループ標準税率27％））÷発行済株式総数×還元係数35％

2．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループは、グループ内外における財務情報の国際的な比較可能性の向上と株主・投資家の皆さまをはじめとしたステークホルダーとのコミュニケーションの向上を目的として、2017年3月期の有価証券報告書における連結財務諸表から、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号）第93条の規定により、国際会計基準（IFRS）に基づいて連結財務諸表を作成しております。

- 7 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信

3．連結財務諸表及び主な注記（1）連結財政状態計算書（単位：百万円）
前連結会計年度（2023年3月31日）

当連結会計年度（2024年3月31日）

資産
流動資産
現金及び現金同等物

132,777

171,537

売上債権及びその他の債権

163,714

185,564

その他の金融資産

12,312

22,650

棚卸資産

269,822

287,122

未収法人所得税

12,67422,505

その他の流動資産

24,235

20,252

小計615,537

709,632－－

615,537

709,632

有形固定資産536,565

587,407

無形資産

65,916

97,810のれん

92,114

146,003

持分法で会計処理される投資

119,825

128,538

長期金融資産53,74954,097

繰延税金資産

8,969

8,565

その他の非流動資産

19,05642,439896,197

1,064,863

1,511,734

1,774,495

売却目的保有に分類される処分グループに係る資産
流動資産合計非流動資産

非流動資産合計
資産合計

- 8 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（単位：百万円）
前連結会計年度（2023年3月31日）

当連結会計年度（2024年3月31日）

負債
流動負債
仕入債務及びその他の債務

197,981

231,979

短期借入金

12,59997,553－53,000

１年内償還予定の社債

19,988－

１年内返済予定の長期借入金

16,73337,717

その他の金融負債

11,0848,781

短期従業員給付42,14145,916

引当金

7,723

4,440

未払法人所得税

15,9907,031

その他の流動負債

15,402

15,045

小計339,644

501,465－－

339,644

501,465

社債

119,696

149,626

長期借入金

119,548

104,598

その他の金融負債

54,98454,544

長期従業員給付26,56828,865

引当金

3,499

3,905

繰延税金負債

22,36144,472

その他の非流動負債

2,461

2,951

349,120

388,965

688,765

890,431

79,86379,863－－

自己株式△1,342△49,164

利益剰余金652,307657,782

その他の資本の構成要素

37,848126,208－－

親会社の所有者に帰属する持分

768,676814,690

非支配持分

54,292

69,373822,968

884,064

1,511,734

1,774,495

コマーシャル・ペーパー売却目的保有に分類される処分グループに係る負債
流動負債合計非流動負債

非流動負債合計
負債合計
資本
資本金
資本剰余金

売却目的保有に分類される処分グループに係るその他の資本の構成要素

資本合計
負債及び資本合計- 9 -味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（2）連結損益計算書及び連結包括利益計算書（連結損益計算書）（単位：百万円）
前連結会計年度(自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日)

当連結会計年度(自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日)

売上高1,359,115

1,439,231

売上原価△888,727△927,783

売上総利益

470,387

511,448

4,326

4,730

販売費

△186,488△201,631

研究開発費△25,867△28,766

一般管理費△127,017△138,099

事業利益

135,341

147,681

その他の営業収益

40,983

20,487

その他の営業費用△27,396△21,486

営業利益

148,928

146,682

金融収益

6,099

7,775

金融費用

△14,994△12,414

税引前当期利益

140,033

142,043

法人所得税△39,863△40,011

当期利益

100,170

102,032

親会社の所有者

94,065

87,121

非支配持分

6,104

14,911

基本的1株当たり当期利益（円）

175.97167.44

希薄化後1株当たり当期利益（円）

175.96167.40

持分法による損益

当期利益の帰属:1株当たり当期利益- 10 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（連結包括利益計算書）（単位：百万円）
前連結会計年度(自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日)
当期利益

当連結会計年度(自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日)

100,170

102,032

990

7,392

4,939

11,066214

464

キャッシュ・フロー・ヘッジ

528

667

ヘッジコスト剰余金

△97

106

在外営業活動体の換算差額

44,38478,977

持分法適用会社における持分相当額△2,092△1,154

48,866

97,520149,036

199,553

140,672

180,199

8,364

19,353

その他の包括利益（税効果後）純損益に振り替えられることのない項目
その他の包括利益を通じて測定する
金融資産の公正価値の純変動
確定給付制度の再測定
持分法適用会社における持分相当額
純損益に振り替えられる可能性のある項目

その他の包括利益（税効果後）
当期包括利益当期包括利益の帰属:
親会社の所有者
非支配持分- 11 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（3）連結持分変動計算書（単位：百万円）
親会社の所有者に帰属する持分
その他の資本の構成要素

2022年4月1日期首残高
当期利益
その他の包括利益
当期包括利益自己株式の取得
自己株式の処分
自己株式の消却
配当金
非支配持分との取引等
企業結合による変動
子会社の支配喪失に伴う変動
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替
その他資本剰余金の負の残高の振替
非金融資産への振替
株式報酬取引その他の増減所有者との取引等合計
2023年3月31日期末残高

資本金

資本剰余金

自己株式

利益剰余金

79,863－△1,371

616,286
94,065－－－△30,0220
29,894

94,065

0△29,894

その他の包括利益を通じて測定する金融資産の公正価
値の純変動

確定給付制
度の再測定

18,663△14,008△1,883

△240

984
984

5,228
5,228

528
528

△98
△98

キャッシ ヘッジコスト
ュ・フロ
剰余金
ー・ヘッジ

△31,650
7,881△5,384889
27,258△889△27,258
0－
79,863

139

155

－
－

28
△1,342△25△58,044652,307

親会社の所有者に帰属する持分
売却目的保
有に分類さ
れる処分グ
持分法適
ループに係
用会社に
合計
るその他の
おける持
資本の構成
分相当額
要素
441
△7,869－－△1,87846,606△1,87846,606
－
－
－
－
－
－
－
－

△889
18,758－△8,7790△1,354

合計

非支配
持分

合計

その他の資本の構成要素
在外営業
活動体の
換算差額
2022年4月1日期首残高
当期利益
その他の包括利益
当期包括利益自己株式の取得
自己株式の処分
自己株式の消却
配当金
非支配持分との取引等
企業結合による変動
子会社の支配喪失に伴う変動
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替
その他資本剰余金の負の残高の振替
非金融資産への振替
株式報酬取引その他の増減所有者との取引等合計
2023年3月31日期末残高△10,843
41,842
41,842－30,999－△1,436

686,909
94,06546,606140,672△30,0220－△31,650
7,881－－

52,834
6,104
2,259
8,364

△4,267－△5,384

△889

－

－

－
0
－
－
△889
37,848－0294△25△58,905
768,676

－
0
294
△29
△65,811
822,968- 12 -－－△2,634

739,744
100,170
48,866
149,036△30,0220－△35,918
7,881
－
－

△3
△6,90654,292△8,019－△338

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（単位：百万円）
親会社の所有者に帰属する持分
その他の資本の構成要素

2023年4月1日期首残高
当期利益
その他の包括利益
当期包括利益自己株式の取得
自己株式の処分
自己株式の消却
配当金
非支配持分との取引等
企業結合による変動
子会社の支配喪失に伴う変動
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替
その他資本剰余金の負の残高の振替
非金融資産への振替
株式報酬取引その他の増減所有者との取引等合計
2024年3月31日期末残高

資本金

資本剰余金

自己株式

利益剰余金

79,863－△1,342652,307
87,121－－－△91,3411
43,062

87,1210△43,062

その他の包括利益を通じて測定する金融資産の公正価
値の純変動

確定給付制
度の再測定

18,758△8,779△1,354

△338

7,383
7,383

11,051
11,051

667
667

107
107

キャッシ ヘッジコスト
ュ・フロ
剰余金
ー・ヘッジ

△38,813△4,055
4,413
47,221△4,413△47,221△304－
79,863

△78
△24
－
－

454
△47,822△49,164△24△81,645657,782

親会社の所有者に帰属する持分
売却目的保
有に分類さ
れる処分グ
持分法適
ループに係
用会社に
合計
るその他の
おける持
資本の構成
分相当額
要素
△1,436
37,848－－△689
93,078△689
93,078
－
－
－
－
－
－
－
－

△4,413
21,728

－
2,271

△304
△991

その他の資本の構成要素
在外営業
活動体の
換算差額
2023年4月1日期首残高
当期利益
その他の包括利益
当期包括利益自己株式の取得
自己株式の処分
自己株式の消却
配当金
非支配持分との取引等
企業結合による変動
子会社の支配喪失に伴う変動
支配が継続している子会社に対する親会社の持分変動その他の資本の構成要素から利益剰余金への振替
その他資本剰余金の負の残高の振替
非金融資産への振替
株式報酬取引その他の増減所有者との取引等合計
2024年3月31日期末残高30,99974,55874,558－105,558－△2,125

非支配持分

合計

768,676
87,121
93,078180,199△91,341
1－△38,813－－－△3,629△381△1,516△555

822,968
102,032
97,520199,553△91,3411－△42,443△381△1,516△555－△4,055

1,832△2,222△4,413

－

－

－
△304
－
－
△4,718126,208

－
△304
376
△49
△134,186
814,690

－
△304
376
△71
△138,457
884,064- 13 -－－

54,292
14,911
4,442
19,353合計△21△4,271
69,373－△231

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（4）連結キャッシュ・フロー計算書（単位：百万円）
前連結会計年度(自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日)

当連結会計年度(自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日)

営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期利益

140,033

142,043

減価償却費及び償却費

71,82078,298

減損損失及び減損損失戻入益

15,075

3,733△14,675△6,343

従業員給付の増減額
引当金の増減額

2,846△3,573

受取利息△3,373△5,542

受取配当金

△987

△959

支払利息

3,970

4,941

持分法による損益△4,326△4,730

固定資産除却損

4,388

4,732

固定資産売却益△33,376△14,604

固定資産売却損

217

226

売上債権及びその他の債権の増減額

3,327△11,319

仕入債務及びその他の債務の増減額△4,065

17,414

棚卸資産の増減額△41,6134,346

未払消費税等の増減額

2,252

6,804

その他の資産及び負債の増減額

6,681

△491

その他

5,780

2,515

小計

153,975

217,491

利息の受取額

3,334

5,538

配当金の受取額

3,225

4,412

利息の支払額△3,749△4,829

法人所得税の支払額△39,145△54,538

営業活動によるキャッシュ・フロー

117,640

168,074- 14 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（単位：百万円）
前連結会計年度(自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日)

当連結会計年度(自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日)

投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出△68,383△65,786

有形固定資産の売却による収入

40,255

13,722

無形資産の取得による支出△4,663△6,236

無形資産の売却による収入

10

1,884

金融資産の取得による支出△2,155△11,381

金融資産の売却による収入

3,682

9,027

－

△74,366

1,166

701

△30,087△132,434

4,066

73,849－53,000連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の増減額
コマーシャル・ペーパーの増減額
長期借入れによる収入

2,362

20,466△14,299△16,933

社債の発行による収入－

29,876

社債の償還による支出△20,000△20,000

配当金の支払額△31,630△38,406

非支配持分への配当金の支払額△4,100△4,104

自己株式の取得による支出連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出
リース負債の返済による支出△30,022△91,341△8,170△2,557△9,412△8,960145△1,641△111,061△6,753

4,831

9,873

長期借入金の返済による支出

その他
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の換算差額
現金及び現金同等物の増減額△18,677

38,759

現金及び現金同等物の期首残高

151,454

132,777

現金及び現金同等物の期末残高

132,777

171,537- 15 -

味の素㈱(2802)（5）連結財務諸表に関する注記事項（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。

（重要性がある会計方針の変更）（新会計基準の適用の影響）
該当事項はありません。

- 16 -

2024年3月期決算短信

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（セグメント情報）(1) 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されており、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア等」の3つを報告セグメントとしております。
いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、経営会議が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものです。
各報告セグメントに属する製品の種類は、以下のとおりです。
報告セグメント
調味料・食品

製品区分
調味料

主要製品
うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook Do®」、「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト® マヨネーズ」、「Ros Dee®」（風味調味料）、「Masako®」（風味調味料）、「Aji-ngon®」（風味調味料）、「Sazon®」（風味調味料）、「SAJIKU®」（メニュー用調味料）、「CRISPY FRY®」（メニュー用調味料）等

栄養・加工食品「クノール® カップスープ」、「YumYum®」（即席麺）、「Birdy®」（コーヒー飲料）、「Birdy®3in1」（粉末飲料）、「Blendy®」ブランド品（「CAFÉ LATORY®」、スティックコーヒー等）、「MAXIM®」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店®」ブランド品、ギフト各種、オフィス飲料（カップ自販機、給茶機）等

ソリューション＆イング 国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素®」、
リディエンツ外食用調味料・加工食品、加工用調味料（天然系調味料、酵素製剤「アクティバ®」）、
外食嗜好飲料、加工原料、弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料、甘味料（加工用アスパルテーム、家庭用「パルスイート®」等）等
冷凍食品

冷凍食品

餃子類（「ギョーザ」、「しょうがギョーザ」、POT STICKERS等）、米飯類（「ザ★®チャーハン」、CHICKEN FRIED RICE、YAKITORI CHICKENFRIED RICE等）、
麺類（YAKISOBA、RAMEN等）、
デザート類（業務用ケーキ、MACARON等）、焼売類（「ザ★®シュウマイ」等）、
鶏肉加工品類（「やわらか若鶏から揚げ」、「ザ★®から揚げ」等）等

ヘルスケア等

医薬用・食品用アミノ酸 医薬用・食品用アミノ酸、培地
バイオファーマサービス 医薬中間体及び原薬、無菌製剤（Fill&Finish）等の受託開発製造サービ（CDMO）ス
ファンクショナルマテリ 電子材料（半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィル
アルズ（電子材料等）
ム®（ABF）」等）、
機能性材料（接着剤「プレーンセット®」、
磁性材料「AFTINNOVA® Magnetic Film」等）、活性炭、離型紙等
その他

飼料用アミノ酸、ダイレクトマーケティング（健康基盤食品（「グリナ®」、「アミノエール®」）等）、
スポーツニュートリション（サプリメント（「アミノバイタル®」）等）、
パーソナルケア素材（アミノ酸系マイルド洗浄剤「アミソフト®」・「アミライト®」、アミノ酸系マイクロプラスチックビーズ代替「アミホープ® SBシリーズ」等）、
メディカルフード、農業サービス等- 17 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信(2) 報告セグメントごとの情報
当社グループの報告セグメントによる売上高及び業績は以下のとおりです。
なお、セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。
前連結会計年度（自2022年4月1日

至2023年3月31日）（単位：百万円）

報告セグメント

その他
（注）1

調味料・
食品

冷凍食品

ヘルス
ケア等

775,021267,237

299,670

17,185

調整額
（注）2

連結
財務諸表
計上額

1,359,115－

1,359,115計

売上高
外部顧客に対する売上高
セグメント間の内部売上高

7,590

131

3,703

27,09538,520△38,520－

計

782,612267,369

303,373

44,2801,397,635△38,520

1,359,115

持分法による損益

2,382

－

△76

2,020

4,326

－

4,326

セグメント利益又は損失（事業利益又は事業損失）

84,8002,013

48,657△130

135,341－

135,341

その他の営業収益

40,983

その他の営業費用△27,396

営業利益

148,928

金融収益

6,099

金融費用

△14,994

税引前当期利益

140,033（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。
（注）3. 当連結会計年度において、報告セグメントごとの業績をより適切に評価するため、研究開発費等の費用の配賦方法を変更しており、前連結会計年度に当該変更を遡及適用しております。
当連結会計年度（自2023年4月1日

至2024年3月31日）（単位：百万円）

報告セグメント

調整額
（注）2

連結
財務諸表
計上額

1,439,231－

1,439,231

40,505△40,505－

45,083

1,479,737△40,505

1,439,231

△71

3,284

4,730

－

4,730

24,386

2,167

147,681－

147,681

その他
（注）1

調味料・
食品

冷凍食品

ヘルス
ケア等

外部顧客に対する売上高

846,977

281,870

294,564

15,819セグメント間の内部売上高

7,399

152

3,689

29,264

計854,376

282,023

298,253

持分法による損益

1,518－

111,550

9,576

計

売上高

セグメント利益又は損失（事業利益又は事業損失）

その他の営業収益

20,487

その他の営業費用△21,486

営業利益

146,682

金融収益

7,775

金融費用

△12,414

税引前当期利益

142,043（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。
（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。

- 18 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信(3) 報告セグメントごとの資産に関する情報「ヘルスケア等」セグメントの資産の金額が前連結会計年度末から132,055百万円増加し、469,449百万円となっております。これは主として、当社の連結子会社である味の素北米ホールディングス社を通じて、米国Forge Biologics
Holdings, LLC（以下、「Forge社」）の全持分を取得し、当連結会計年度より同社及びその子会社5社を当社の連結子会社としたことによる増加です。
なお、Forge社の連結子会社化の詳細は、「3．連結財務諸表及び主な注記 （5）連結財務諸表に関する注記事項（企業結合）」をご参照ください。
（1株当たり情報）
親会社の所有者に帰属する1株当たり当期利益に関する各指標は、以下のとおりです。
(1) 親会社の所有者に帰属する当期利益（単位：百万円）
前連結会計年度（自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日）

当連結会計年度（自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日）

基本的1株当たり当期利益の計算に使用する金額

94,065

87,121

希薄化後1株当たり当期利益の計算に使用する金額

94,065

87,121(2) 期中平均普通株式数（単位：千株）
前連結会計年度（自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日）
期中平均普通株式数

534,540

520,32838104

534,579

520,433

希薄化性潜在的普通株式の影響
希薄化効果調整後期中平均普通株式数

当連結会計年度（自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日）(3) 親会社の所有者に帰属する基本的1株当たり当期利益（単位：円）
前連結会計年度（自 2022年4月 1日
至 2023年3月31日）

当連結会計年度（自 2023年4月 1日
至 2024年3月31日）

基本的1株当たり当期利益

175.97167.44

希薄化後1株当たり当期利益

175.96167.40（注）基本的1株当たり当期利益の算定上、役員報酬BIP信託が保有する当社株式を、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております。

- 19 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（企業結合）
当社の連結子会社である味の素北米ホールディングス社を通じて、米国の遺伝子治療薬CDMOのForge Biologics
Holdings, LLC（以下、「Forge社」）の全持分を2023年12月21日(現地時間)に取得し、同社及びその子会社5社は当社の連結子会社となりました。
当社は2023年2月に発表した中期ASV経営 2030ロードマップにおいて、アミノサイエンス®の強みを活かした4つの成長領域を掲げており、ヘルスケア領域はその1つとなります。本買収により、味の素グループのアミノサイエンス®とForge社の遺伝子治療薬CDMOプラットフォームを融合することで、希少疾患で困難を抱える人々に新たな治療法の道を開き、強固な先端医療分野の事業基盤を構築することにより、ロードマップの早期実現を目指します。また2050年を見据え、これまで培った技術・顧客を基盤として、次世代の事業領域に進出することで、付加価値の高い事業モデルへの転換を進め、ヘルスケア領域の成長加速と高収益化を推進します。
① 当社グループの業績に与える影響
当連結会計年度の連結損益計算書に含まれるForge社から生じた売上高は7百万ドル（1,010百万円）、当期利益は△15百万ドル（△2,249百万円）です。また、当該企業結合が当連結会計年度の期首に実施されたと仮定した場合の影
響額は、売上高は34百万ドル（4,862百万円）、当期利益は△77百万ドル（△11,048百万円）であったと算定されます。
② 移転された対価合計の取得日における公正価値
金額
現金547百万ドル（78,567百万円）※1. 現金を対価とする企業結合に係る取得関連費用1,290百万円は、「一般管理費」に計上しております。
※2. 1ドル＝143.48円（株式取得時レート）※3. 持分取得後における価格調整が完了し、取得対価は確定しております。
③ 子会社の取得によるキャッシュ・アウト
金額
取得により支出した現金

545百万ドル（78,318百万円）

取得した子会社における現金及び現金同等物

27百万ドル （3,952百万円）

子会社の取得によるキャッシュ・アウト

518百万ドル（74,366百万円）※上記のほか、契約に基づく価格調整金1百万ドル（249百万円）を、支出予定です。

- 20 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信④ 取得した資産及び引き受けた負債の公正価値及びのれん（単位：百万円）
金額
流動資産

8,429

現金及び現金同等物

3,952

売上債権及びその他の債権

1,049

棚卸資産

2,402

その他

1,025

非流動資産

48,949有形固定資産16,422

無形資産

32,287

その他

239

資産合計

57,379流動負債

15,433

仕入債務及びその他の債務

2,770

短期借入金

8,668

その他

3,994

非流動負債

8,475

繰延税金負債

7,981

その他

494

負債合計

23,909

非支配持分△1,516

非支配持分控除後資本合計(A)34,986

移転された対価の合計の取得日の公正価値(B)78,567のれん(C)=(B)-(A)43,581

取得した資産及び引き受けた負債については、取得日公正価値の測定が完了していないため、現時点では入手可
能な情報に基づいて暫定的に算定しております。なお、当連結会計年度末において、取得日公正価値の測定を一部見直しており、主に無形資産と繰延税金負債がそれぞれ31,924百万円及び7,981百万円増加する一方、のれんが
23,165百万円減少しております。
非支配持分は、被取得企業の識別可能な純資産の公正価値に対する非支配株主持分の持分割合で測定しております。のれんの主な内容は、取得から生じることが期待される既存事業とのシナジー効果と超過収益力です。
⑤ 取得した債権の公正価値、契約上の未収入金額及び回収不能見込額取得した「売上債権及びその他の債権」の主な内訳は売掛金であり、その公正価値は7百万ドル（1,049百万円）です。契約金額の総額は7百万ドル（1,049百万円）であり、回収不能と見込まれるものはありません。

- 21 -

味の素㈱(2802)

2024年3月期決算短信（重要な後発事象）（自己株式の消却）
当社は、2024年4月19日開催の取締役会において、会社法第178条の規定に基づき、自己株式を消却することを決議いたしました。
なお、今回消却する株式数は、2023年11月29日から2024年3月7日までに東京証券取引所における市場買付によって取得した自己株式（7,003,300株）のうち、自己株式として保有することとした発行済株式総数の0.25％である1,303,600
株を除く5,699,700株です。
(1) 消却する株式の種類

普通株式(2) 消却する株式の数

5,699,700株(3) 消却せずに保有する株式の数（消却前の発行済株式の総数に対する割合1.09％）
1,303,600株(4) 消却予定日（消却前の発行済株式の総数に対する割合0.25％）
2024年5月27日＜ご参考＞

消却後の当社の発行済株式の総数は、515,731,154株となります。

（自己株式の取得）
当社は、2024年5月9日開催の取締役会において、以下のとおり、会社法第165条第3項の規定により読み替えて適用される同法第156条の規定に基づき、自己株式取得に係る事項を決議いたしました。
1. 自己株式の取得を行う理由
株主還元水準の向上及び資本効率の改善を目的としております。
2. 取得に係る事項の内容(1) 取得対象株式の種類(2) 取得し得る株式の総数

普通株式
12.5百万株（上限）（発行済株式総数（自己株式を除く）に対する割合2.44％）(3) 株式の取得価額の総額(4) 取得期間(5) 取得方法

500億円（上限）2024年5月10日から2024年8月30日まで①自己株式立会外買付取引（ToSTNeT-3）による買付け②東京証券取引所における市場買付け(6) その他

本件により取得した自己株式については、会社法第178条の規定に基づく取締役
会決議により、一部を除いて全て消却する予定であります。（注）（注）当社は、2023年5月11日に発行済株式総数の1％程度を上限に、取得した自己株式を保有する方針を決議しました。今回の自己株式の取得に際しては、取得株式総数のうち、発行済株式総数の約0.25％を消却せず、自己株式として保有することとします。

- 22 -