身のまわりの物質

講座

11▼１

水溶液の性質教科書
学習のまとめりゅう し物質が水にとけるようすを表した粒子のモデル
水こ

1

物質のとけ方，濃さの表し方 教科書 P.165〜170⑴水溶液 溶媒が水である溶液。

すいようえきようしつ①溶質

硫酸銅の粒子ようばい

溶液にとけてい

溶媒(水)
溶質(砂糖）る物質。
溶質・溶媒の粒子の数は変化しないので，全体の質量は変化しない。

水が硫酸銅の粒子の間に入りこみ，硫酸銅の粒子が一様に広がる。

②溶媒溶質をとかしている液体。
③溶液▼２の水にとける物質の質量

ミョウバン
（結晶）
硝酸銅（結晶）
塩化ナトリウム
02040

温度6080100℃

水溶液の性質⑵とうめい②色がついていてもついていなくても，透明である。

溶解度曲線③時間がたっても，下のほうが濃くなることはない。

温度が変化しても，とける量はあまり変化しない。

しつりょうが溶液全体の質量の何％にあたるかで表す。
質量パーセント濃度〔％〕＝10硝酸カリウム2030
水の温度

とけている量0結晶200結晶40結晶

とけきれずに出てくる量の水にとける物質の質量60240飽和水溶液

のう ど

質量パーセント濃度 溶液の濃度は，溶質の質量⑶水溶液の温度を下げて溶質をとり出す〔g〕 100
100g80▼１①どの部分も，濃さが均一である。

＝▼３溶液(砂糖水)＝

温度と溶解度の関係を表すグラフ

ショ酸（砂糖）

硝酸カリウム

溶質が溶媒にとけたもの。

溶解度と温度の関係（溶解度曲線）〔g〕260240
100g 220
200180160140120
100806040200×100
溶媒の質量〔ｇ〕＋溶質の質量〔ｇ〕

溶質のとり出し方
ほう わ

飽和水溶液

⑴

◯飽和

教科書 P.171〜176

飽和した水溶液。

溶質が溶媒に限度までとけた状態。

よう かい ど溶解度⑵

100ｇの水にとかして飽和水溶液にしたときの，とけた物質の質量〔g〕。物質の種類と温度によって決まっている。
50

60〔℃〕

溶質のとり出し方

⑶

ろうと台
ろ紙
切り口の長いほうをビーカない へきーの内壁にあてる。

水溶液の温度を下げるか，水を蒸発させると，とけきれなくなった溶質の一部が72固体（結晶）となって出てくる。
結晶

ぼう

ガラス棒

①結晶
ろ紙

ろ過する液

純粋な物質で，ろうと②再結晶
水にとけている物
質の粒子

りゅうさんどう

食塩

しょうさん

硫酸銅
硝酸
（青色） ミョウバン カリウム形の固体。物質によって形が決まっている。

ろうとろ紙の穴よりも小さい粒子だけがろ紙を通りぬける。

▼３

じゅんすい

規則正しいろ液▼２

じょうはつ

ろ過のしかたとしくみ

ガラス棒を伝わせて注ぐ。

溶質の質量〔ｇ〕
×100
溶液の質量〔ｇ〕

溶質の質量〔ｇ〕

けっしょう▼４P.165 ～176

物質を溶媒にとかし，溶媒を蒸発させたそう さり冷やしたりして，結晶としてとり出す操作。
⑷

ろ過

ろ紙などを使い，固体と液体を分ける操作。

こんごうぶつ▼４⑸

混合物 いくつかの物質が混ざり合ったもの。

⑹

純物質 １種類の物質でできているもの。

じゅんぶっしつ

11確

認

問

水溶液の性質題

物質のとけ方，濃さの表し方

1□⑴

溶媒が水である溶液を何というか。

［］

□⑵

溶液にとけている物質は，溶媒か，溶質か。

［］

□⑶

溶質が溶媒にとけたものを何というか。

［］

□⑷

水溶液には透明でないものがあるか，ないか。

［］

□⑸

次の式のにあてはまる言葉は何か。の質量〔ｇ〕

質量パーセント濃度〔％〕＝図表で確認にはあてはまる言葉は何か。

次の食塩を水に加える。

×100の質量〔ｇ〕＋溶質の質量〔ｇ〕

AがBにとけたもの

とける物質（この場合は食塩）

C

Bが水であるＣをDA

とかす液体（この場合は水）という。

食塩の粒子は水の中に一様に広がっている。

B

溶質のとり出し方

2□⑴

溶質が溶媒に限度の量までとけた状態を何というか。

［］

□⑵

溶質が溶媒に限度の量までとけた水溶液を何というか。

［］

［］

硝酸カリウムやミョウバンの溶解度は，水の温度が高いほど，大きいか， ［］□⑶ 100ｇの水に物質をとかして飽和水溶液にしたときの，とけた物質の質量〔g〕を何というか。
□⑷

小さいか。
［］

［］

□⑺

固体の物質を溶媒にとかし，再び結晶としてとり出す操作を何というか。 ［］□⑻

いくつかの物質が混ざり合ったものを何というか。

［］

□⑸

水を蒸発させる方法で，溶質が固体の水溶液から溶質をとり出せないことは，あるかないか。
□⑹

水溶液を冷やしたり，水を蒸発させたりしたときに出てくるような，純物質で，規則正しい形をした固体を何というか。

図表で確認
液は次のにあてはまるモデルや物質名，化学式，数は何か。

Aを伝わせて注ぐ。
ろうと台
ろ紙
切り口のB

ろ過する液
ろうとろ紙を通過した液Cほうをビーカーにつける。

73

身のまわりの物質

基

本

問

題

物質のとけ方，濃さの表し方

1⑴

図は，砂糖水の溶質の粒子のようすをモデルで表したものである。

□①

砂糖水の溶質と溶媒は何か。

□②

この水溶液を長い時間放置すると，溶質の粒子はどうなるか。
ア⑵溶質［］ 溶媒［イ 下のほうに集まる。

上のほうに集まる。

溶質の粒子

ウ］［］変化しない。

質量パーセント濃度を求める式を使って計算しなさい。

□①

塩化ナトリウム水溶液100ｇに，塩化ナトリウムが20ｇとけている。この塩化ナトリウム水溶液の質量パーセント濃度は何％か。
□②式［］ 答［］水85ｇに硝酸カリウム15ｇをとかした。この硝酸カリウム水溶液の質量パーセント濃度は何％か。

式［□③］ 答［］水100ｇに硫酸銅25ｇをとかした。この硫酸銅水溶液の質量パーセント濃度は何％か。

式［］ 答［］

溶質のとり出し方

2□⑴

次の文の[]にあてはまる言葉は何か。

溶質が一定量の水にとける量には限度があり，その限度の量までとけた状態を［］といい，このときにできた水溶液を［］という。また，100ｇの水に物質を限度の量までとかした

とき，そのとけた物質の質量を［］といい，その大きさは水の温度によって変化する。

⑵

た。次に，この水溶液の温度を20℃に下げた。図のグラフは，ミ100g 60

ョウバンの溶解度曲線である。
□①60℃の水100ｇに，ミョウバンはおよそ何ｇまでとけるか。
ア40ｇ

イウ 74ｇ

57ｇ［］□② 60℃の水100ｇにミョウバン40ｇをとかした水溶液には，さらに何ｇのミョウバンをとかすことができるか。
ア□③17ｇイ］

40200

さらにとける量とかした量
とける量02040
温度ウ 40ｇ23ｇ

次の文のⓐ，ⓑの（［とけきれない量〔g〕 80の水にとける質量60℃の水100ｇに，ミョウバン40ｇをとかして水溶液をつくっ）にあてはまるものはどちらか。

ⓐ［20℃の水100ｇにとけるミョウバンの限度の量はおよそⓐ（ ア６ｇ

イ6080℃］ ⓑ［］11ｇ ）であるので，60℃の水100ｇにミョウバン40ｇをとかした水溶液の温度を20℃に下げたとき，とけきれずに出てくるミョウバンの質量は，およそⓑ（ ア□⑶29ｇ

イ34ｇ ）である。

図のグラフは，塩化ナトリウムの溶解度曲線である。次の文の①，②）にあてはまるものはどちらか。

①［塩化ナトリウムの溶解度は，水の温度によって①（ アイる］ ②［］大きく変化すあまり変化しない ）ので，塩化ナトリウム水溶液から塩化ナトリウムをとり出すためには，②（ アイ

水を蒸発させる水溶液

100gの水にとける質量の（〔g〕60の温度を下げる ）方法が適している。
□⑷

次のうち，混合物であるものをすべて選べ。
ア 空気

74イ

エタノール

ウ

炭酸水

塩化ナトリウム

4020002040
温度

［エ銅オ

ろうカ6080℃］
水

11練習

問題
1

1 次の水溶液ａ〜ｃについて，後の問いに答えなさい。
ａ：砂糖水

ｂ：硫酸銅水溶液

ｃ：食塩水

□⑴

色がついている水溶液はどれか。ａ〜ｃから選び，記号で答えなさい。

□⑵

水溶液に共通する性質を，次のア～エからすべて選び，記号で答えなさい。

ア

濃さはどの部分でも同じである。

イ

溶質は水である。

ウ

ろ過すると，ろ紙の上に粒が残る。

エ

透明である。

□⑶

なものはどれか。次のア～エから選び，記号で答えなさい。

⑷

イウ

学習のまとめ1

学習のまとめ2⑴⑵⑶

水溶液ａの溶質の粒子を◦で表すとき，ａの水溶液のモデル図として適切
ア

水溶液の性質⑷①②

エ

硫酸銅40ｇを水にとかして，150ｇの水溶液ｂをつくった。

□①

硫酸銅40ｇを，何ｇの水にとかしてつくったか。

□②

質量パーセント濃度は何％か。小数第２位を四捨五入して答えなさい。
〔g〕80

2 図の溶解度曲線をもとにして，次の問いに答えなさい。

100g 60

ミョウバンの水にとける質量□⑴ 20℃と60℃の水100ｇに，塩化ナトリウムとミョウバンを限度の量までそ⑴20℃

塩化ナトリウム

40

れぞれとかした。20℃と60℃で，それ60℃⑵①

20

ぞれ多くとけた物質はどちらか。
⑵

2

ホウ酸

60℃の水100ｇを３つ用意し，それ0ぞれ塩化ナトリウム，ミョウバン，ホ02040
温度

6080℃

ウ酸の飽和水溶液をつくった。次に，これらの水溶液を20℃まで冷やした。
□①

出てきた結晶の質量がもっとも多い物質はどれか。

□②

下線部の操作で結晶をもっとも多くとり出すことができた物質の特徴について述べた次の文の，にあてはまる言葉を答えなさい。

３つの物質の中で，60℃と20℃での溶解度の差がもっとも□③。

出てきたミョウバンとホウ酸の結晶の質量は，およそ何ｇか。次のア～②③ミョウバンホウ酸④⑤オからもっとも近いものをそれぞれ選び，記号で答えなさい。
ア□④60ｇイ

ウ45ｇ

ろ過によって結晶をとり出す正しい方法を，30ｇ

アイ

ガラス棒
ろうと

□⑤25ｇ

オ 10ｇ
ウ

ろ過する液右のア～ウから選び，記号で答えなさい。

エろ紙

ミョウバンの結晶を，右のア～ウから選び，記号で答

アイウえなさい。
計算・グラフ・作図のワークP.7975

身のまわりの物質Key プラス
まとめ

1 計算 質量パーセント濃度の公式の利用



教科書 P.169 〜 170

問 水溶液の質量パーセント濃度について，次の問いに答えなさい。
⑴

水100gに砂糖20gをとかした砂糖水の質量パーセント濃度は何％か。小数第 1 位を四捨五入して整数で答えなさい。
⑵

質量パーセント濃度が20％の食塩水100gに，食塩は何ｇとけているか。

⑶

質量パーセント濃度が20％の食塩水100gに水を加えて 5 ％にしたい。何ｇの水を加えればよいか。

⑷

質量パーセント濃度が30％の砂糖水120gを，15％の砂糖水100gを混ぜると，何％の砂糖水ができるか。

小数第 1 位を四捨五入して整数で答えなさい。

解 ⑴質量パーセント濃度〔％〕＝より，溶質の質量〔g〕
溶質の質量〔g〕  ×100＝×100
溶液の質量〔g〕
溶質の質量〔g〕＋溶媒の質量〔g〕

20〔g〕
×100＝16.6…〔％〕→16％
20〔g〕＋100〔g〕〔g〕＝溶液の質量〔g〕
×
質量パーセント濃度の公式より， 溶質の質量⑵

よって，100〔g〕×⑶質量パーセント濃度〔％〕
10020〔％〕＝20〔g〕100

溶質（食塩）の量は，100〔g〕×0.2＝20〔g〕
溶質が20gで濃度が 5 ％のときの溶液（水）の質量は，20×100＝400〔g〕
5

よって，400－100＝300〔g〕⑷

濃度30％の砂糖水120gにとけている砂糖の質量は，120〔g〕
×30〔％〕＝36〔g〕
100

濃度15％の砂糖水100gにとけている砂糖の質量は，100〔g〕
×15〔％〕＝15〔g〕
100

よって，求める濃度は，36〔g〕＋15〔g〕
×100＝23.1…
〔％〕→23％
120〔g〕＋100〔g〕

2 グラフ 溶解度曲線の利用



教科書 P.171 〜 174溶質をとり出す方法
温度による溶解度の差が大きい物質の水にとける物質の質量︹ ︺100 80g70g

硝酸カリウム63.9605038.332.84031.6302010

塩化ナトリウム
ミョウバン

ホウ酸
6080
（グラフの数は溶解度）
温度 ℃
07602040

水溶液の温度を下げる。

（例）40℃の水100gに，硝酸カリウム60gをとかすと，すべてとける。
水溶液を20℃まで下げると，60−31.6＝28.4〔g〕の結晶が出てくる。
温度による溶解度の差が小さい物質

水を蒸発させて，水の量を減らす。

（例）塩化ナトリウムは，温度を下げても結晶がほとんど出てこない。
飽和水溶液中の物質の質量は，水の質量に比例する。
（例）硝酸カリウムは20℃の水100gに31.6g，20℃の水50gには131.6×＝15.8〔g〕とける。
211問題

1 質量パーセント濃度の公式の利用⑴

水溶液の性質

水溶液の質量パーセント濃度について，次の問いに答えなさい。

水136gに食塩24gをとかした食塩水Ｐがある。

□①

食塩水Ｐの質量パーセント濃度は何％か。

［□②

食塩水Ｐと同じ質量パーセント濃度の食塩水200gをつくるには，食塩と水は何ｇずつ必要か。

食塩［⑵右のＡ，Ｂのような 2 種類の食塩水がある。

［］ 水［］Ｂ：食塩 9 gがとけた食塩水50g

ＡとＢの食塩水の濃度はどちらの方が大きいか。記号で答えなさい。

□②］

Ａ：食塩32gがとけた食塩水200g

Ａの食塩水50g中にふくまれている食塩は何gか。

□①］

［］

質量パーセント濃度が25％の砂糖水50gに水を加えて，10％の砂糖水をつくるには，水を何ｇ加えればよ□⑶

いか。

［］

質量パーセント濃度が25％の砂糖水160gと，18％の砂糖水200gを混ぜると，何％の砂糖水ができるか。

□⑷

小数第 1 位を四捨五入して整数で答えなさい。

2 溶解度曲線の利用［

塩化ナトリウム，硝酸カリウム，ミョウバン，ショ糖

後の問いに答えなさい。図は，これら 4 種類の物質の溶解度曲線を表し，60℃，10℃における数値は，それぞれの溶解度を示している。
〔実験〕 ①4 種類の物質をそれぞれ40gずつとり，別々のビーカーＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄに入れた。それぞれのビーカーに20℃の水50gを加えてよく混ぜると，ビーカーＢの物質だけがすべてとけた。
次に，ビーカーＡ，Ｃ，Ｄを加熱して60℃に保ちながら，中の溶液をよく混ぜると，ビーカーＣの物質はすべてとけたが，ビーカーＡ，Ｄに︺②260
100g 240 ショ糖
220200ミョウバン
191180160140120109100
硝酸カリウム805760384039
20 22 8
塩化ナトリウムg
00 10 20 30 40 50 60 70 80
温度 ℃の水にとける物質の質量︹の 4 種類の物質について，水へのとけ方を調べるために，次の実験を行った。

］

はとけ残りがあった。
③

次に，ビーカーＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄをそれぞれ10℃まで冷やしたところ，ビーカーＣ，Ｄでは結晶が出てきたが，ビーカーＡ，Ｂでは新たに出てくる結晶はほとんど見られなかった。
ビーカーＢ，Ｄにとけている物質はそれぞれ何か。物質名で答えなさい。

□⑴


Ｂ［］ Ｄ［］

実験③で，ビーカーＣから出てきた結晶は何gか。次のア～エから選び，記号で答えなさい。 ［□⑵
ア36g

イ32g

ウ 29g］

エ 18g

実験③で，結晶がほとんど見られなかったビーカーＡの中の物質を，結晶としてとり出すにはどうすれば□⑶よいか。
⑷［］

新しいビーカーに硝酸カリウム 9 gと10℃の水20gを入れてよく混ぜた。とけ残りがあったので，加熱しながらよくかき混ぜたところ60℃ではすべてとけていた。
60℃のときの硝酸カリウム水溶液の質量パーセント濃度は何％か。小数第 1 位を四捨五入して整数で答□①えなさい。

［］加熱しながら硝酸カリウムがすべてとけたときの温度はおよそ何℃か。次のア～エから選び，記号で答□②えなさい。
ア 20℃

イ 30℃

ウ40℃

エ

［］

計算・グラフ・作図のワークP.78

7750℃

身のまわりの物質

計算・グラフ・作図のワーク
1 気体の集め方⑴〜⑶のようにして気体を発生させ，発生した気体を試験管に集める。
び，それぞれのから必要な器具を選に集め方を図示しなさい。あらかじめ水を入れておく部分はぬりつぶすこと。
□⑴

水上置換法（酸素）□⑵

学習のまとめうすい
塩酸

二酸化マンガン

石灰石

□⑴

□⑵

① ）の質量〔g〕
×100
溶液の質量〔g〕

砂糖20gがとけた砂糖水160gがある。この砂糖水の質量パーセント濃度は水85gに塩化ナトリウム15gをとかした塩化ナトリウム水溶液の質量パー

セント濃度は何％か。
□⑷

水100gに塩化ナトリウム25gをとかした塩化ナトリウム水溶液の質量パーセント濃度は何％か。
□⑸

水300gに砂糖120gをとかした砂糖水の質量パーセント濃度は何％か。四

捨五入して小数第１位まで求めなさい。
□⑹

12％の塩化ナトリウム水溶液250gをつくるには，何gの塩化ナトリウムを何gの水にとかせばよいか。
□⑺

30％の砂糖水500gをつくるには，何gの砂糖を何gの水にとかせばよいか。

□⑻

６％の塩化ナトリウム水溶液200gには，何gの塩化ナトリウムがとけているか。
□⑼

塩化ナトリウム15gをすべて水にとかして５％の塩化ナトリウム水溶液を作りたい。水何gにとかせばよいか。
□⑽

20％の塩化ナトリウム水溶液200gがある。この水溶液に水を50g加えると，質量パーセント濃度は何％になるか。
□⑾

15％の塩化ナトリウム水溶液400gがある。この水溶液から水を100g蒸発させると，質量パーセント濃度は何％になるか。
□⑾

10％砂糖水100gと15％の砂糖水200gを混ぜ合わせた。できた砂糖水の質

量パーセント濃度は何％になるか。四捨五入して小数第１位まで求めなさい。
78

ゴム管 ガラス管

上方置換法（アンモニア）

2Key
プラス

P.76 1⑴①②（ ① ）の質量〔g〕×100）の質量＋（ ③ ）の質量〔g〕

何％か。
□⑶

ガラス曲管

塩化アンモニウムと水酸化カルシウム）の①〜③にあてはまる言葉は何か。

（
質量パーセント濃度〔％〕＝②□⑶

質量パーセント濃度 次の問いに答えなさい。

次の式の（＝（試験管 水の入った水そう

下方置換法（二酸化炭素）

過酸化水素水2 Keyプラス

P.66 1③⑵⑶⑷⑸⑹塩化ナトリウム
水
⑺砂糖
水
⑻
⑼
⑽
⑾
⑿

身のまわりの物質

3 ろ過

から器具水溶液中に溶け残った固体をろ過してとり除きたい。

を２つ選び，ビーカーの図にかき加えて正しい操作のしかたを表しなさい。ただし，本来なら外から見えない部分であってもかき表すこと。
ビーカー

薬さじ試験管学習のまとめ

P.72 2

ろうとろ過する
水溶液

ガラス棒

ろ紙

4 Keyプラス〔g〕160

図は，３種類の物質Ｘ，Ｙ，Ｚの100 140溶解度を表したグラフである。次の問いに答えなさい。ただし，数値は四捨五入して整数で答えなさい。
□⑴

60℃の水100gに物質Ｘをとけるだけとかした。この水溶液を冷やして40℃にすると，何gの結晶gの水にとける物質の質量結晶の質量（グラフ）4120

P.76 2

Key
プラス

P.76 2⑴

物質X100Key
プラス⑵806040200⑶物質Y010203040

温度506070⑷〔℃〕が得られるか。
□⑵⑴をさらに冷やして10℃にすると，新たに何gの結晶が得られるか。

□⑶

70℃の水25gに物質Ｙを15gとかした水溶液をつくった。この水溶液を冷やして40℃にすると，何gの結晶が得られるか。
□⑷

30℃の水200gに物質Ｚを70ｇとかした水溶液をつくった。この水溶液から，温度が変化しないようにして水を20g蒸発させると，何gの結晶が得られるか。

5 Keyプラス結晶の質量（表）表 は， 水100gに と け る い ろ

水の温度〔℃〕

20406080

塩化ナトリウム〔g〕 35.936.5

37.1

38.0

23.1

57.3 320.7

いろな物質の最大の質量を表し

ミョウバン〔g〕ている。次の問いに答えなさい。

硝酸カリウム〔g〕 31.6

□⑴

11.4

80℃の水200gの入ったビーカーを３つ用意し，塩化ナトリウム，ミョウとき，もっとも多くの結晶が出てくるのはどの物質か。また，出てきた結晶は何gか。
60℃の水10gに3.0gのミョウバンをとかした。水の温度を20℃にしたとき，何ｇの結晶が得られるか。
□⑶⑴物質63.9 109.2 168.6

バン，硝酸カリウムの飽和水溶液をつくった。これらの温度を60℃に下げた□⑵

5

60℃の水50gに塩化ナトリウムを18gをとかした水溶液を加熱し，水10gを質量
⑵
⑶
⑷①
②

蒸発させた。水の温度が40℃になったとき，何gの結晶が得られるか。
□⑷ 40℃の水100gに，硝酸カリウムを50gとかし，20℃まで温度を下げた。
①

出てきた結晶をろ過によってとり除いた後のろ液を60℃まで加熱した。これに② 硝酸カリウムを再びとかし，飽和水溶液をつくった。この実験の間，水の質量は100gのままであった。下線部①，②の質量はそれぞれ何gか。
79