調 査 レ ポ ー ト

変わりつつある飲酒文化の最新トレンドとその展望
ぶぎん地域経済研究所 調査事業部 主任研究員 加藤達朗

コロナ禍では感染を避けるためにリアルでの付き合いが減り、大人数での宴会や飲み会は敬遠されるようになった。お酒を飲みながら職場の上司や同僚、部下たちと親睦を深め合う、いわゆる “ 飲みニケーション ”文化もこれまで重要な機会ととらえられてきたが、働き方改革とも相まって忘年会や新年会など親睦の在り方を見直す会社が増えている。
そこで本稿では、こうしたお酒に対するニーズの変化を踏まえ、お酒の消費動向や消費者の価値観の変化、地域経済を支える酒類メーカーの最新動向などについてまとめた。

ラン、居酒屋」は 2022 年第 4 四半期でも 50.7 にとどまっている。パブレストラン、居酒屋などのアル．酒類消費の推移

コールの提供をメインとする業態では、コロナ禍でコロナ禍は飲食店に深刻なダメージを与えた。経外出が制限され、時短営業や酒類の提供禁止なども済産業省「第 3 次産業活動指数」をみると、飲食要請された影響が依然続いている。

店はどの業態も 2020 年第 2 四半期に大きく落ち込アサヒビールは今年 1 月、長きにわたり国内の主んでおり、なかでも「パブレストラン、居酒屋」は力工場として「スーパードライ」などの製造を続け16.6 と、マイナス幅が突出して大きいことがわかる。てきた神奈川県南足柄市の工場を閉鎖し、製造を終（図表 1）。他業態がその後コロナ前水準近くまで回了した。同工場は 2002 年から首都圏向けの供給拠復基調で推移しているのとは対照的に、「パブレスト点として稼働していたが、コロナ禍で業務用のビー

図表１：外食産業の業種別指数120（2015＝100 季節調整済）

10080
ファーストフード店

60

喫茶店

50.7

食堂、レストラン、専門店

40

飲食サービス業
パブレストラン、居酒屋

20
16.6

08

ぶぎんレポート No.276

ⅠⅡⅢ2018 年2023 年 5 月号

ⅣⅠⅡⅢ

2019 年

ⅣⅠ

ⅡⅢ

2020 年

ⅣⅠⅡⅢ

2021 年

ⅣⅠⅡⅢ

2022 年Ⅳ

出所：経済産業省「第３次産業活動指数」

Report( 見込 )

図表２：酒類への支出額および飲酒代

図表 3：酒類別支出額の伸び率
（%）

（円）

35

70,00060,00050,000

酒 類

28,33925,69824,87425,491

27,19040,00013,141

9,034

13,522

焼酎
清酒

20

チューハイ・カクテル

15

ウイスキー

ワイン

10

36,261

36,23035,89634,43035,36638,40039,07738,41950

10,0000

発泡酒・ビール風アルコール飲料

25

30,00020,000

ビール

30

飲酒代-5
2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022 （年）

-10

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022 （年）

出所：総務省「家計調査」

出所：総務省「家計調査」

ル消費が落ち込んだことや人口減少なども響き、今いという意識の高まりにより、飲酒シーンやニーズ後も国内市場の大幅な回復が見通せないことから、も変化してきている。

操業停止に追い込まれた。

サントリーが今年 2 月に公表した「RTD レポート」

総務省「家計調査」で総世帯の支出を見ると、によると、2022 年の RTD 市場は推計 2 億 7,139 万2020 年は外食時の「飲酒代」がコロナ禍前の 2019ケース（前年比 1.1％減）と、コロナ禍前の 2019年から半減し、さらに翌 2021 年には 9,034 円まで年と比較し 2 割近く伸びている（図表 4）。RTD の飲落ち込んだ（図表 2）。一方、自宅用である「酒類」用シーンは食事中が最も多く、多様な価値・種類がの支出額はコロナ禍前を上回る状況が続き、2021求められているという。RTD エントリー者の 92.5％

年には 3 万 9,077 円と、2019 年比で 1 割以上増えは今後も RTD を自宅で飲みたいと答えていることかている。これまで会社帰りの飲み会といった外飲みら、サントリーは「市場は今後も着実に拡大していが減った一方で、家飲みが増えていることを表してく」と分析している。

いる。

各社動向をみると、キリンビールは、2022 年 3

家飲みが増えたことで、酒類ニーズにも変化が見

月よりウオッカブランド「スミノフ」のハードセルられる。家計調査を酒類別でみると、とくに「ウイツァー「スミノフ セルツァー」を発売した。ハードスキー」「チューハイ・カクテル」「発泡酒・ビーセルツァー（hard seltzer）とは、アルコール入り

ル風アルコール飲料」で 2020 年の増加幅が大きい飲料を意味する「ハード」と炭酸水を意味する「セ（図表 3）。以前から日常的に飲んでいたビールや発泡ルツァー」という言葉の通り、アルコール入りスパー
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

酒などに加え、コロナ禍前は主に飲食店で消費されていたウイスキーやワインなどが自宅で飲まれるようになった。

図表 4：RTD 市場（推計）（万ケース）

30,000

ハイボール缶25,000

RTD は急成長
RTD とは、「Ready to Drink」の略語で、開栓してそのまますぐ飲める缶チューハイ・サワーや缶カクテル、ハイボール缶などのアルコール飲料を指す。
近年はさまざまな社会的背景により価値観の多様化が進行し、さらにコロナ禍で在宅時間を充実させた

25,732アルコール度数 7％以上

22,976アルコール度数 5 ～ 6％

20,00027,451 27,139

アルコール度数 4％以下

15,00011,33010,000
5,000
0

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022（年）

出所：サントリー㈱「サントリー RTD レポート 2023」

ぶぎんレポート No.276

2023 年 5 月号

9クリングウォーターのことを指す。低アルコール、る研究結果が報告されている」との情報が掲載され低カロリー、低糖質が特長で、健康志向な海外の若ている。一方、海外の研究では、酒量にかかわら者を中心に話題となっており、アルコール飲料市場ずアルコール摂取には健康リスクがあるとの結果もの新たなトレンドとして注目されている。主に RTD複数報告されており、こうした情報やコロナ禍を経ユーザーの支持が期待される新カテゴリーとして、てより健康を重視し、お酒を飲める人でもあえてお日本でも成長が期待されている。

酒を飲まない、もしくは少量しか飲まない「Sober

サッポロビールは、RTD カテゴリー商品の 2022年の累計販売数量が前年実績を上回り、2023 年もCurious（ソバーキュリアス）」というライフスタイルが若者を中心に広がりつつある。

引き続き RTD カテゴリーの強化を掲げている。今年

ソバーキュリアスとは、直訳すると Sober= しら

10 月にはサッポロビール仙台工場内に RTD 製造設

ふ、Curious= 好奇心が強い・○○したがる、といっ備を新設し、生産能力を約 2 倍に引き上げる見込み。

た意味の造語。もともとは英国人ジャーナリスト、生産能力の増強だけでなく新商品開発力を高めるた

ルビー・ウォリントンの著書「ソバーキュリアス」

め、約 36 億円の建設費を投じるという。

（2018 年）で提唱され、我慢して飲まない禁酒や断アサヒビールは 2023 年 3 月、RTD の新たな取り酒とは異なり、積極的に飲まないスタイルが欧米の組 み「Asahi RTD INNOVATION 2025」 を 発 表。

若者を中心にトレンドになった。現在では SNS など価値観の多様化により変化した消費者ニーズに応えを介し、いつでもコミュニケーションをはかることる商品の提案に取り組む。第 1 弾として 4 つの新ブができるため、実際に会って飲み会などをしなくてランドをそれぞれエリア限定で発売し、ニーズを見も済んでしまうことも影響しているだろう。

極めたうえで全国発売を目指すとしている。

2019 年に実施された厚生労働省「国民健康・栄養調査」によれば、飲酒の頻度について、「毎日」「あえて飲まない」ライフスタイルが広がるは全体で 18.1％を占め、10 年前の 2009 年調査と変化はないが、このうち、20 ～ 30 歳代をみると 7.7％

厚生労働省ホームページでは、日本人男性を対象とした研究において、「平均して 2 日に 1 合（日本酒換算）程度飲酒する者が、死亡率が最も低いとすと全体の半分以下の割合にとどまっており、2009年調査比でも 3.2 ポイント減少している（図表 5-1、5-2）。また、「飲まない・飲めない」との回答は全

体では 55.1％、2009 年調査比 4.3 ポイント増であ

図表 5-1：飲酒の頻度（全体）るのに対し、20 ～ 30 歳代では 56.0％、2009 年調査比で 10.5 ポイントも増加していることなどから、2009 年（n=8,005）

2019 年（n=5,701）

2009 年

毎日

週５-６日

18.1

5.8 5.8

7.7

11.7

50.8

18.1

5.8 5.9

7.9

7.5

55.1

10.9

（n=1,913）

2019 年0

週１-２日

月に１-３日若い世代で飲酒頻度が大きく減少していることがわ

飲まない・飲めないかる。
若者の間では昨今「タイパ（Time Performance）」という価値観も広がり、飲酒頻度の減少により拍車

図表 5-2：飲酒の頻度（20 ～ 30 代）がかかっている。タイパとは、費用対効果を意味す4.0

効率的な時間消費のことを意味する。時間を有効に

6.6

3.6
7.7
5.3（n=998）

週３-４日

10.3

13.6

20

22.7

13.7

40

る「コスパ（Cost Performance）」に類似し、効果的・45.5

使いたいという観点で飲酒を考えた場合、飲み過ぎ

56.0

6080

100 (%)

注：「飲まない・飲めない」には、「ほとんど飲まない」「やめた」を含む
出所：厚生労働省「国民健康・栄養調査」をもとに当研究所にて作成

10

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2023 年 5 月号

による体調不良や、ひどければ翌日まで引きずる二日酔いは、生活の質を落とし、せっかくの休日もムダに過ごすなど、タイパを悪くする行為といえる。

Report
図表 6：ノンアルコール飲料市場（推計）

ノンアル飲料の強化で酒離れに対応（万ケース）

5,000

ワインテイスト

こうしたなか、近年ではノンアルコールビールやノンアルコールカクテルなどの種類が豊富になり、飲まなくても楽しめる選択肢が増えてきている。また、アルコールを 1％未満に抑え、税法上は清涼飲料水と同じ扱いになる微アルコール飲料も注目を集めている。サントリー「ノンアルコール飲料レポート」によると、2021 年のノンアルコール飲料市場は、
推計 4,009 万ケース（前年比 15.1％増）と、2015

4,000

4,009

RTD テイスト
ビールテイスト

4,171

3,390 3,482

3,000

2,0001,0000684

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 （年）( 見込 )

出所：サントリー㈱「サントリーノンアルコール飲料レポート 2022」

年から 7 年連続で拡大し、過去最大規模になった（図表 6）。2022 年の見込みも 4,171 万ケース（前年比4.0％増）と、引き続き市場規模は拡大すると分析している。
酒類メーカー大手はノンアルや微アルを謳う商品ウィスキー、日本酒の輸出が堅調に推移
2022 年の日本産酒類の輸出金額は 1,392 億 2,400万円と前年（1,146 億 6,800 万円）に比べて 21.4％を続々と市場に投入しており、定番のビールテイス増加した（図表 7）。前年の伸び率（61.4％増）にはトから、サワーテイスト、ワインテイストなど多岐及ばなかったものの、2 年連続で 1,000 億円の大台にわたる。キリンビールは今年 1 月、ノンアルコーを突破する大幅増加となり、2010 年以降 13 年連続ルビールテイスト飲料「キリン グリーンズフリー」でプラス成長を記録。輸出金額はこの 20 年間で 13を中味・パッケージともにリニューアル、2 月から倍になった。日本の人口減少や少子高齢化により、は飲食店向けに小びんも発売した。2022 年 4 月の国内市場で売り上げを伸ばしていくことは難しいこ

リニューアル発売以降、販売数量は前年同期比約 2.7とから、国内の酒類市場を発展させていくため、伸倍と好調に推移しており、さらなるテコ入れを図る。

びしろが大きい海外市場への輸出促進を中心としたまた、飲食店にもノンアルコールや低アルコール販路開拓が重要になっている。政府は酒類を含む農を専門に提供するバーも見られるようになってい

林水産物・食品の輸出目標を、2025 年までに 2 兆円、る。アサヒビールと電通デジタルの合弁会社スマド

2030 年までに 5 兆円と掲げるなか、これまでの輸

リ は 昨 年 6 月、 東 京・ 渋 谷 に「SUMADORI-BAR出促進に向けた取り組みが奏効しているとみられる。

SHIBUYA（スマドリバー シブヤ）」をオープンした。

酒類別にみると、最も多いのが「ウイスキー」のアサヒビールでは 2020 年 12 月より、体質や気分、560 億 7,800 万円（前年比 21.5％増）で酒類全体のシーンに合わせて飲み方をスマートに選択できる「ス4 割を占め、次いで「清酒」の 474 億 9,200 万円（同マートドリンキング」を提唱しており、コロナ禍を18.2％増）となっている。清酒やウイスキー等の国機に自分のペースで心地よい時間を楽しもうとする

際的な評価の高まりや世界的な和食ブームが追い風人が増えてきているとの判断から、お酒を飲める人となり、近年目覚ましい伸長を続けている。

も、飲まない人、飲めない人も、皆が一緒に楽しめ

国税庁「酒のしおり」によれば、酒類市場は世界るバーとした。アルコール 0.0％、0.5％、3.0％のド全体で現在 100 兆円超の規模があるとされている。

リンクメニューを合計 100 種類以上そろえ、多種多

日本産酒類の輸出額は大きく伸長を続けているもの

様な中から、自身の体質や好みに合ったものを見つの、世界の酒類市場のわずか 0.1％にも満たない規けることができる。

模にとどまっていることに鑑みれば、日本産酒類のぶぎんレポート No.276

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11

図表 7：酒類の輸出金額（百万円）

150,000
139,224

その他

24,908

ウイスキー

120,000

114,668

清酒20,976

ビール
90,00056,07846,15260,000

47,49230,00040,17820,66010,96107,361 10,745

2003

0405060708091011121314151617181920212022 （年）

出所：国税庁資料

認知度向上及び販路拡大等を通じた海外市場の一層に数種類のお酒を杯売りで提供する。埼玉県初開催の開拓は、酒類業のさらなる発展のために必要不可となった今回は、同県から「中田屋」( 佐藤酒造店、欠としている。

埼玉県越生町 )、「五十嵐」( 五十嵐酒造、埼玉県飯能市 )、「帝松」( 松岡醸造、埼玉県小川町 )、3 つのリアルイベントの開催相次ぐ蔵が初参加し、埼玉の風土で育まれた自慢の日本酒を振る舞った。また、同じくさいたま新都心のけやウィズコロナ時代に突入し、感染拡大も落ち着き

きひろばでは、今年 5 月 17 日 ( 水 ) から 5 月 21 日を見せるなか、ここ数年控えられてきたさまざまな( 日 ) までの 5 日間、4 年ぶりの屋外開催となる「けイベントが埼玉県内各地でもリアル開催されるようやきひろば 春のビール祭り」（さいたまスーパーアになってきた。昨年 9 月、飲食店関係者や一般消費リーナ主催）も開催される予定。2009 年から春と者を対象に、東京都千代田区の東京交通会館で県内秋に開催されるこのイベントは、全国各地のブルワ日本酒を宣伝する大試飲会（埼玉県酒造組合主催）

リーに加え、海外ビールも多く出店する日本最大級が 3 年ぶりに開催された。今年 2 月には、ウイスキーのクラフトビールイベントとなっている。

文化を国内外へ発信する「秩父ウイスキー祭」（同実

このほかにも、協同商事コエドブルワリー（埼玉行委員会主催）が秩父神社（秩父市番場町）と秩父

県川越市）は昨年 11 月、東松山市大谷の COEDO ク駅前の秩父市地場産業センター（同宮側町）で開催され、全国各地や海外から多くのウイスキーファンたちが集まった。
今年 3 月 17 日（金）～ 19 日（日）の 3 日間には、さいたまスーパーアリーナ・けやきひろば（さいたま市中央区）にて、日本全国から 31 の酒蔵が参加する日本酒イベント「若手の夜明け 2023 SPRING」
が Cland（東京都世田谷区）主催により開催された。
同イベントは、2007 年にスタートし、これまで東京、大阪、札幌、仙台、福岡を会場に延べ 32 回開催され、日本酒業界の未来を担う 31 酒蔵が集い、酒蔵ごと

12

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さいたま新都心で３月に開催された「若手の夜明け 2023 SPRING」の様子

Reportラフトビール醸造所の敷地内で、キャンプ型音楽フェルに注力。コロナ禍で落ち込んだ飲食店向けの回復スティバル「麦ノ秋（むぎのとき）音楽祭」を初開も追い風に、各社のシェア争いに拍車がかかる可能催した。人と人をつなぐだけではなく、音楽とかけ性が高い。キリンは今年 1 月、ビールの主力ブラン合わせ、土地の風土や文化を最大限味わってもらおド「一番搾り」を 2 年ぶりにリニューアルした。リ

うと初めて企画した音楽祭で、醸造所の敷地内に実ニューアルを記念し、コロナ禍以降で同社ブランド

験農場をつくり、ビール大麦を有機栽培でつくるプ施策において最大規模となるリアルイベントの開催

ロジェクトを進めている同社は、来場者と一緒に麦を、5 月下旬までに全国 4 都市で予定している。この種蒔きも行った。今年 5 月 27 日（土）・28 日（日）のほか、クラフトビール「SPRING VALLEY（スプリには、2 回目となる同イベントの開催が予定されてングバレー）」の強化などで、ビールの 2023 年販売いる。

目標を前年比 9.0％のプラスとし、発泡酒は同 4.7％減、新ジャンルは同 7.1％減としている。

今秋の減税に向け大手はビール事業強化

サントリーも今年の事業方針として、「ザ・プレ
ミアム・モルツ」ブランドの販売数量目標を前年比2023 年はビール系飲料の価格体系が大きく変わ3％プラス、「パーフェクトサントリービール」を同る年と見込まれている。これは 2018 年 4 月の酒税14％プラスとし、ビールカテゴリーにマーケティン法改正によるもので、1 回目の改正は 2020 年 10 月

グ投資を集中させ活動を強化する旨を掲げた。にすでに実施されており、今年 10 月の 2 回目の改

サッポロビールは昨年 2 月、主力ブランド「ヱビ正で、ビールの税率が下がり、第 3 のビールは引きス」のファン拡大に向け、会員制参加型コミュニティ上げられ、発泡酒と第 3 のビールの税率が統一されサイト「YEBISU BEER TOWN（ヱビスビアタウン）」る。3 年後の 2026 年 10 月には 3 回目の改正が実施を立ち上げており、同年 9 月には会員同士の交流や、され、このタイミングでビール、発泡酒、第 3 のビーヱビスファンとヱビスブランド担当者が双方向で交ルの 3 種類の税率が一本化される見通しとなってい流できる機能などを追加し、ブランド力強化を図っる。ビール系飲料以外の税率では、日本酒の税率がている。

2020 年 10 月に続いて今年 10 月に引き下がり、ワインは逆に 2020 年 10 月に続いて今年 10 月に引き上げられる。2026 年 10 月にはチューハイの税率が引き上げられる予定となっている。

日本酒は小容量サイズが主流に日本酒のボトルサイズといえば、かつては一升瓶こうしたことから、今年 10 月にまずビールの価（1 升 =10 合 =1.8ℓ）が中心であったが、時代とと格が安くなり、第 3 のビールの価格が高くなること

もに核家族化が進み、飲酒量が減少してきたことや、が想定される。第 3 のビールについては、価格改定

日本酒を楽しむ機会やシーンも多様化し、近年では前の駆け込み需要が発生する可能性があるが、そのより小さいサイズのボトルが好まれるようになって後はこれまで低価格をウリにしていた第 3 のビールきている。

にとっては、機能性などで差別化が図れなければ今多くの酒店やスーパーでは、四合瓶（4 合 = 約後消費者が離れていくことが懸念される。人口減少

720㎖）やさらに小サイズのボトルが多く出回ってや健康志向の高まりからビール市場は低迷が続いており、最近ではコンビニや都市型の小規模スーパーいるが、「ビールが安くなればビールを飲みたい」となどでも販売されることから、小容量サイズの需要考えていた人にとってはビールに手を伸ばしやすくが伸びている。日本ガラスびん協会「ガラスびん品なり、減税がビール消費の追い風となる見込みだ。

種別出荷動向」をみると、近年は「一升びん」の出ビール大手各社はすでに需要にプラスとなるビー

荷実績が前年割れで推移している一方、「中小びん」

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さいたま市の浦和ワシントンホテル 1 階に店舗を

図表 8：清酒用一升びん・中小びん
出荷実績の前年比伸び率

構えるパブ「U.B.P BREWERY（ユー・ビー・ピーブ（%）

15ルワリー）」はパブの営業を 2022 年 8 月より開始し、1012 月にはビール製造免許を取得、ビールの醸造をス5タートしている（図表 9）。

中小びん

0まとめ-5-10

お酒はこれまで、冠婚葬祭やお祭りでの飲酒、お-15
一升びん-202012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022 （年）

出所：日本ガラスびん協会「ガラスびん品種別出荷動向」

は前年を上回る年が多い（図表 8）。2022 年は、業

神酒など社会的役割を担ってきており、酒類事業者は、歴史的・文化的に地域社会とのつながりが深く、地域の中核的な存在として地域経済やコミュニティの活性化等において重要な役割を果たしている。ま

務用需要が回復したことから、「一升びん」は前年比た、酒類や酒類事業者は経済・観光資源として地方11.6％増、「中小びん」は同 8.4％増となっている。

創生の観点からも有力なコンテンツであり、酒類業

日本酒に賞味期限はないものの、開封後に長期間界にとどまらず、地域社会全体の活性化につながる放置しておくと劣化して風味が損なわれてしまうた可能性を有している。政府は、酒類事業者が社会経め、小サイズは家庭用冷蔵庫のドアポケットで保管

済情勢の変化等に適切に対応し、地方創生の実現・でき、美味しく飲み切れるサイズとして人気が高まっ推進により密接に関わっていけるよう、効果的な支ている。小サイズであれば、日によってさまざまな援を実施する方針を掲げており、今後はそうした取銘柄を飲み分けたい人や、初めての銘柄を試したいり組みの成果が期待される。

人、どの銘柄が好みなのか分からない人へのギフト

近年、ソバーキュリアスやスマートドリンキングなどにも適しており、一升瓶では手が出せない高価など、あえてお酒を飲まない、または飲み過ぎない格帯の有名銘柄でも気軽に購入でき、日本酒ファンことを表す価値観が登場し、新たな飲酒文化としての裾野を広げることにもつながっているといえる。

飲酒の考え方や楽しみ方に多様性が広がっている。
飲食店にとっては「飲めるならたくさん飲んでほし新規参入は増加傾向い」ところだが、さまざまな消費者を取り込み、新たな商機を見出す好機とも考えられる。今後は、お国税庁が昨年実施したアンケートによれば、酒類酒の価値を “ 酔い ” に求めるだけでなく、お酒の味製造者等 2,253 者のうち 1,959 者（構成比 52.6％）や品質をより重視する価値観が浸透していくだろう。

は欠損または低収益状態にある。酒類メーカーを取コロナ禍を受け、職場での忘年会や新年会といっりまく経営環境は厳しく、事業継続に懸念を抱えてた親睦の在り方を見直す会社が増えてきているものいる企業は多い。その一方で、酒類等製造免許場数は、の、飲酒によってコミュニケーションを豊かにした2020 年末時点で全国 3,574 場にのぼり、10 年前のり、リラックスしたりといったメリットは今後も必2010 年（3,106 場）に比べ 15％増加。商品価値を要とされていくだろう。お酒を飲む人も、あえて飲高めてネット通販などを活用しながら直接消費者へまない人、飲めない人も皆が楽しめる新たな文化を販売したり、醸造所によるオリジナルブランドをウつくり、ダイバーシティ社会が実現されていくことリにした飲食店を併設したりといった新規参入ケーを期待したい。

スが増えている。

14

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Report
図表 9：主な近年の酒類等製造免許の新規取得者（埼玉県）
免許取得年月品目2019 年 2 月

その他の醸造酒2019 年 3 月

発泡酒

2019 年 3 月

製造者氏名または名称

製造場所在地田端 伸夫 飲食店しんべい

秩父郡横瀬町大字横瀬 6278 番地 2 階

法人番号 2030001081514 ネイバー＆ブラザーズ株式会社

川口市西川口一丁目 25 番 8 号

ウイスキー

法人番号 2030001091463 株式会社ベンチャーウイスキー
ベンチャーウイスキー秩父第二蒸溜所

秩父市みどりが丘 79 番地

2019 年 4 月

果実酒

法人番号 6030001106713 武蔵ワイナリー株式会社

比企郡小川町大字高谷 104 番地 11 階2019 年 9 月

発泡酒

法人番号 2030001072802 所沢ビール株式会社

所沢市北原町 866 番地の１７

2019 年 12 月

スピリッツ

法人番号 2030001056796 株式会社マツザキ
株式会社マツザキ蒸留所

川越市大字中福 547 番地

2020 年 1 月

ウイスキー

法人番号 1010901037502 光酒造株式会社

鴻巣市小谷 625 番地

2020 年 9 月

発泡酒

山田 泰一 ぬとりブルーイング

2020 年 10 月

発泡酒

法人番号 3011601011704 株式会社リキッド
富士見麦酒醸造所

富士見市大字鶴馬 2605 番地 102021 年 3 月

発泡酒

法人番号 6030002082185 有限会社堀口アールエム
ＨｏｐＧｅａｒ Ｂｒｅｗｉｎｇ

本庄市小島 1 丁目 13 番 31 号

2021 年 4 月

ビール
発泡酒

法人番号 3030002109560 新井商店株式会社
川口ブルワリー2021 年 4 月

発泡酒

法人番号 2030001135807 加須麦酒株式会社
加須麦酒

加須市騎西 362 番地 1

2021 年 6 月

発泡酒

法人番号 6030001126612 株式会社さわいち
手打ちうどんさわいち＆さくらブルワリー

所沢市東所沢和田 3 丁目 31 番地の 3

2021 年 6 月

その他の醸造酒

法人番号 8030001134142 やまね酒造株式会社
やまね酒造赤沢醸造所

飯能市大字赤沢 223 番地

2021 年 6 月

スピリッツ
リキュール

法人番号 7030001098264 グリット株式会社

2021 年 7 月

その他の醸造酒

法人番号 5011001069507 ＫＦ－Ｗｏｒｋｓ株式会社
ディアレットフィールド醸造所

秩父郡小鹿野町藤倉 1623 番地

2021 年 12 月

発泡酒

中田 翔 本庄銀座ブルワリー

本庄市銀座 1 丁目 9 番 23 号

2022 年 1 月

発泡酒

法人番号 1030001141970

久喜市久喜中央一丁目 3 番 14 号

2022 年 3 月

発泡酒

尾崎 良憲 ＡＱＵＷＡ ｂｒｅｗ ｗｏｒｋｓ

さいたま市南区南浦和三丁目 3 番 15 号

2022 年 6 月

発泡酒

法人番号 3010001033375 日本総合住生活株式会社
団地キッチン田島

さいたま市桜区田島六丁目 1 番 20 号

2022 年 12 月

ビール
発泡酒

法人番号 5030001135250 株式会社ＵＲＡＷＡ・ＢＥＥＲ・ＰＲＯＪＥＣＴ
Ｕ．
Ｂ．
Ｐ Ｂｒｅｗｅｒｙ2023 年 1 月

発泡酒

法人番号 9030001090987 株式会社矢尾本店
株式会社矢尾本店秩父錦酒づくりの森

ＧＲＯＷ ＢＲＥＷ ＨＯＵＳＥ

株式会社ＷＩＬＬＩＡＭＳ

近藤ビル１階川口市川口 6 丁目 9 番 5 号
滝沢コーポ 1 階

川口市幸町二丁目 2 番 16 号
フジ・マルシェビル 103

北本市中丸九丁目 20 番地
株式会社ノヴァ本社 2 階

さいたま市浦和区高砂二丁目 1 番 19 号
浦和ワシントンホテル 1 階

秩父市別所字久保ノ入 1432 番地

出所：国税庁資料

ぶぎんレポート No.276

2023 年 5 月号

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