横須賀海自カレーガイドブック
Yokosuka JMSDF Curry
Yokosuka JMSDF Curry is recreated from the cooks’ recipes aboard
the JMSDF ships. Officially approved restaurants in Yokosuka havebeen serving JMSDF Curry since September 2015.

海上自衛
市ーがカレ

・横須賀基地の船
あの艦隊に堂々上陸！
店舗内

TSUNAMI カレー & グリル

しらせ野菜カレー………………………………4

潜水艦 せとしお2 ご当地グルメレストラン LAUNA せとしおカレー………………………………4
試験艦 あすか3 ウッドアイランド カレーレストラン あすかポークカレー………………………………5

横須賀海上自衛隊カレーとは

4 レストラン TSUNAMI

横須賀海上自衛隊カレーは、海上自衛隊横須賀

5 YOKOSUKA Shell

地方総監部の協力により、各艦に乗り込んでいる給養員長（料理長）のレシピを、地元カレー店が忠実に再現したものです。
提供する店舗は、平成27年（2015年）９月25日に開催された「横須賀海上自衛隊カレー認定証授与式」において認定証を授与されています。
市内の認定店で「横須賀海上自衛隊カレー」を味わうことができます。

6 メルキュールホテル横須賀

護衛艦 てるづき
チーズチキンカレー………………………………5

潜水艦 やえしおやえしおカレー………………………………6

護衛艦 ゆうぎり
ゆうぎりカレー………………………………6

掃海艦 はちじょう

7 横須賀海軍カレー本舗「はちじょう」ポークカレー

8 茶楽

えのしまカレー

9 どぶ板食堂 Perry
10 ハングリーズ
1 1 ハングリーズ
12 のぼり雲13 MIKASA CAFE
14 HONCH SHELL
15 サスケハナ
16 HONEY BEE………………………………7

掃海艇 えのしま………………………………7

潜水艦 うずしお
チキンカレー………………………………8

横須賀教育隊
横教チキンカレー………………………………8護衛艦 きりしま
ポークカレー………………………………9潜水艦 なるしお
なるしおカレー………………………………9

掃海艇 はつしま
ポークカレー………………………………10

横須賀潜水艦基地隊
ドミグラカレー………………………………10

掃海艇 ちちじま
ポークカレー………………………………11

掃海艦 やえやま

チキンカレー………………………………11

旧海軍・自衛隊関連グッズが買えるのはココ！

………………………………12

店舗 MAP………………………………13

横須賀は「カレーの街」！

………………………………14目次

1砕氷艦 しらせ店舗により提供できる日、曜日等が異なります。詳細は事前に各店舗へお問い合わせください。

1

ツ砕氷艦

■ 基準排水量：12,650t■ 長 さ： 138m
■ 幅 ：28.0m■ 深 さ：15.9m■ 喫 水： 9.2m

ミ

TSUNAMI カレー＆グリル

しらせ AGBDATA

ナMAP P13
■

B13

試験艦

あすか ASE

ウッドアイランド カレーレストラン
MAP P13 C1■

しらせ野菜カレー

あすかポークカレー

蓮根・南瓜・ナスなど、素揚げ野菜に絡むのはコクのある豚肉のルー。
歯ごたえと彩り、食欲をそそる香り。
「五感で楽しむ」を体現している。

濃く深くパンチの効いた食べ応え。
「あすか調理員長」のこだわりを忠実に再現した 海の勇者の伝統カレー 。たっぷりの豚肉にフルーツの甘みがアクセントです。

DATA■ 基準排水量：4,250t■ 長 さ： 151m
■ 幅 ： 17.3m■ 深 さ： 10.0m■ 喫 水： 5.0m

1,296円（税込）
牛乳・サラダ付

これが食べられるのはココ！
ツナ

1,450円（税込）
サラダ付

これが食べられるのはココ！
ミウッドアイランド カレーレストラン

TSUNAMI カレー＆グリル

横須賀市大滝町1-4（米海軍基地裏門横）

横須賀市本町2-2-8☎ 046-828-5273■営 11:00〜21:00（LO20:00）■休 1/1■

2

ラ潜水艦

せとしお SSDATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

ウナ

ご当地グルメレストラン LAUNAMAP P13 C1
■

4

ツ

護衛艦

てるづき DD

日本中で食べられるのはここだけ！クセになる美味しさでファン急増中。
メディアでも多数紹介され話題！
！2017年度もカレーフェスティバルで完売タイム 全日 1 位！
！

チーズとチキンの組み合
わせは鉄板。香ばしく焼き上げたチキンに、生クリームでまろやかさをプラス。混ぜ合わせながら、変化する味わいも楽しめる。

■ 基準排水量：5,050t■ 長 さ： 151m
■ 幅 ： 18.3m■ 深 さ： 10.9m■ 喫 水： 5.4m

1,598円（税込）ミ

MAP P13 B1■

チーズチキンカレー
DATA

ナ

レストラン TSUNAMI

せとしおカレー

これが食べられるのはココ！

1,296円（税込）
牛乳・サラダ付

これが食べられるのはココ！
ラ ウ ナ

ツナ

ミ

ご当地グルメレストラン LAUNA

レストラン TSUNAMI☎ 046-854-5688■
営 11:00〜21:00（LO20:00）■
休 月（祝日は営業）■☎ 046-827-1949■
営 11:00〜22:00（LO21:00）
■
休 1/1
■

横須賀市本町1-154☎ 046-827-4790■
営 11:30〜19:00
■
休 不定休
■

横須賀市本町2-1-95

店舗により提供できる日、曜日等が異なります。詳細は事前に各店舗へお問い合わせください。

5ヨ潜水艦

やえしお SSコスカシ ェ ルYOKOSUKA Shell
MAP P13■B17横須賀海軍カレー本舗
MAP P13 D2■
掃海艦 はちじょう MSO

やえしおカレーDATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

「はちじょう」ポークカレー

人参・玉葱・じゃがいもと具材はシンプル。そこにこんがり炒めた牛肉が加わる。３種の違う辛さのルーを混ぜ合わせ、深みのある味わいに。

DATA■ 基準排水量：1,000t■ 長 さ： 67m■ 幅 ： 11.8m■ 深 さ： 5.2m
■ 喫 水： 3.1m

1,700円（税込）

コ1,630円（税込）

これが食べられるのはココ！

これが食べられるのはココ！
ヨ1 cm 角の豚肉にじっくり炒めた玉葱、デミグラス
ソースやチーズを加えて甘さ・塩辛さ、コクにこだわる海の男のこだわりカレー。

スカシ ェ ル

横須賀海軍カレー本舗

YOKOSUKA Shell
横須賀市本町1-9 スズキ第２ビル 1F☎ 046-876-5467■
営 11:30〜24:00（LO23:00）
■
休 不定休
■

6

メルキュールホテル横須賀
MAP P13 A2■
護衛艦 ゆうぎり DD

DATA■ 基準排水量：3,500t■ 長 さ： 137m
■ 幅 ： 14.6m■ 深 さ： 8.8m
■ 喫 水： 4.5m

8

ち

掃海艇

えのしま MSC

牛肉を主役に数種のカレー粉と隠し味にコーヒーを用いた旨みが際立つス
パイシーカレー。歴代の調理員から引き継がれたレシピは今も進化中。

７種類のスパイスがきいていて、辛い中にも溶け込んだチーズと牛乳のまろやかさがあり、食べやすいキーマカレーです。

1,500円（税込）■ 基準排水量：570t■ 長 さ： 60m■ 幅 ：10.1m■ 深 さ： 4.5m
■ 喫 水： 2.4m

1,200円（税込）
牛乳・サラダ付

これが食べられるのはココ！
ちゃらメルキュールホテル横須賀

茶楽☎ 046-821-1469■
営 11:00〜18:00（LO17:30）
■
休 なし
■

☎ 046-821-1851■
営 17:00〜翌5:00■

横須賀市本町3-27

らMAP P13 C1■

えのしまカレーDATAゃ茶楽

ゆうぎりカレー

これが食べられるのはココ！

6

横須賀市若松町1-11-8 YY ポート横須賀☎ 046-829-1229■
営 11:00〜16:00（LO15:30）■
土日祝〜20:00（LO19:30）■
休 1/1〜1/3

横須賀市本町1-2

ランチ土日11:00〜15:00■
休 不定休7店舗により提供できる日、曜日等が異なります。詳細は事前に各店舗へお問い合わせください。

9ペ リ ー潜水艦

どぶ板食堂 Perry
MAP P13 B1■

うずしお SSDATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

11

護衛艦

きりしま DDG

チキンカレー

ポークカレー

潜水艦を模したライスには、鶏肉・人参・ジャガイモの入ったルーがたっぷり。コクのある深い味わいに仕上げるために加えるチリソースがポイント。

２種類のスパイスを丹念に煎ることで、香ばしさと味に深みを出したポークカレー。オイスターソースが隠し味で、どっしりとした食べ応えある一皿に。

DATA■ 基準排水量：7,250t■ 長 さ： 161m
■ 幅 ： 21.0m■ 深 さ： 12.0m■ 喫 水： 6.2m

1,200円（税込）これが食べられるのはココ！

1,200円（税込）

これが食べられるのはココ！
ペ リ ーハングリーズ

どぶ板食堂 Perry

横須賀市本町3-31 ベイスクエアよこすか2番館2F

横須賀市本町2-19☎ 046-884-9797■
営 11:00〜24:00
■
休 なし
■

10 横須賀教育隊

ハングリーズMAP P13 A2■☎ 046-824-3812■
営 平日11:00〜14:00 17:00〜21:30（L.O）■
土日祝日11:00〜15:00 17:00〜21:30（L.O）

休 不定休
■

12潜水艦

のぼり雲
MAP P13 A3■

なるしお SS横教チキンカレー

なるしおカレー鶏ガラと野菜を３〜４時間煮込んだスープは、鶏の旨味がぎゅっと詰まっている。アクセントに加えるすりおろしりんごがポイント。

醤油ベースの和風テイストながら、バターや豆板醤が入った和・洋・中の異色コラボカレー。隠し味の豆腐がまろやかなコクを生み出します。

1,200円（税込）

これが食べられるのはココ！

ハングリーズ

横須賀市本町3-31 ベイスクエアよこすか2番館2F☎ 046-824-3812■
営 平日11:00〜14:00 17:00〜21:30（L.O）■
土日祝日11:00〜15:00 17:00〜21:30（L.O）
休 不定休■
8ハングリーズ
MAP P13 A2■

DATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

1,000円（税込）

これが食べられるのはココ！

のぼり雲

横須賀市佐野町4-5☎ 046-851-2617■
営 日〜木11:00〜22:00（LO21:30）■
金・土・祝前日11:00〜22:30（LO22:00）
休 不定休■9店舗により提供できる日、曜日等が異なります。詳細は事前に各店舗へお問い合わせください。

13ミ

掃海艇DATA■ 基準排水量：570t■ 長 さ： 60m■ 幅 ：10.1m■ 深 さ： 4.5m
■ 喫 水： 2.4m

カサカフ

ェ

MIKASA CAFE

はつしま MSC

MAP P13
■

A115

掃海艇

ちちじま MSC

ポークカレー

ポークカレー

特製鶏ガラスープで作る
カレーは旨味たっぷり、はつしま秘伝の隠し味がさらにコクを豊かにします。
艇で使用されている同型のステンレスプレートに海上自衛隊スタイルで提供。

カレーのスパイスを強調した少し辛みのあるカレー。
具材をじっくり煮込み、豚肉のうまみとチーズが全体に浸透したコクの深い 1 皿だ。

DATA■ 基準排水量：570t■ 長 さ： 60m■ 幅 ： 10.1m■ 深 さ： 4.5m
■ 喫 水： 2.4m

1,620円（税込）

これが食べられるのはココ！
ミサカ フ ェ1,500円（税別）

サスケハナ

MIKASA CAFE

14 横須賀潜水艦基地隊

ホンチ

横須賀市大滝町1-19 石井ビル1F☎ 046-884-8635■
営 11:30〜22:00
■休 日祝
■シェ

ル

HONCH SHELL
MAP P13 A1
■

16

ハ掃海艦

やえやま MSO

カレー粉をふってオーブンでカリカリに焼いた豚肉が特徴の、ポークカレー。
デミグラスソース、はちみつ、コーヒーでまろやかな味わいに。

飴色に炒めた玉葱と果実の 甘み 、鶏肉と野菜から染み出る 旨み が凝縮。艦では配食の３時間前に作り終え、冷ましながら寝かせてコクを出している。

■ 基準排水量：1,000t■ 長 さ： 67m■ 幅 ： 11.8m■ 深 さ： 5.2m
■ 喫 水： 3.1m

1,700円（税込）

これが食べられるのはココ！
ンービー

MAP P13 B1■

チキンカレーDATA

ニHONEY BEE

ドミグラカレー

ホC1

これが食べられるのはココ！

カ

横須賀市本町3-33-3☎ 046-822-3857■
営 9:00〜19:00
■
休 不定休
■

2,160円（税込）

これが食べられるのはココ！
チシ ェ ルHONCH SHELL
横須賀市本町3-6☎ 046-815-0583■
営 11:00〜24:00
■
休 不定休
■
10

サスケハナ

MAP P13
■

ハニー

ビ ー

HONEY B EE
横須賀市本町2-1☎ 046-825-9096■
営 11:30〜23:00
■
休 なし
■
11

気軽にミリタリーグッズ「軍港めぐり」乗船場の目の前にある自衛隊・帝旧海軍・自衛隊関連グッズが買えるのはココ！

国海軍グッズ、横須賀土産を扱う店。自衛隊公認キューピーに、救難機・イージス艦・潜水艦が972円（税込） セットになった「海上自衛隊マグ横須賀市本町2-1-12

ネット」＝写真＝などが人気。 （ショッパーズプラザ横須賀1階シャトレーゼ奥）■
汐入埠頭前スーベニアショップ ■営 10:30〜平日16:30 土日祝17:00■☎ 046-822-7822 休 なし

「陸奥」里帰り応援グッズも「金曜日のカレー」
を缶に凝縮

横須賀土産のアンテナショップ。海軍カレー・銘菓・オリジナルグッズが揃う。戦艦「陸奥」主砲の里帰り応援商品もあり、気運の盛り上げに一役。
「陸奥の主砲バウムクーヘ
ン」＝写真＝に注目だ。

「しらせ」「きりしま」「潜水艦部隊」「ひゅうが」の自衛艦で、腕によりをかけて作られるレシピを忠実に再現！ゴロゴロとした大きな具が特徴の缶カレーに仕上がりました。横須賀＆軍港めぐりのお土産に、ぜひご自宅で「金曜日のカレー」をお楽しみください。

横須賀市若松町1-11-8☎ 046-829-1221
760円（税込） ■
営 9:00〜19:30■
横須賀海軍カレー本舗 ■休 なし「よこすかポートマーケット」内にあるショップ。グルメ土産なら市内随一の品揃え。 旧帝国海軍の味 として人気の「間宮羊羹」＝写真＝も手に入る。

2017年9月に OPENしたどぶ板の新たな観横須賀市新港町6（よこすかポートマーケット内）☎ 046-829-2001 ■休火
横須賀スーベニア SHOP ■営 10:00〜19:00■

絶品「ミリメシ」あります

光スポット。
横須賀土産や自衛隊グッズが揃う。
潜水艦バックにインスタ映え間違
いなし！
！

迷彩ソフトクリーム
380円
（税込）

横須賀市本町2-19

A

B

Shoppers Plaza Yokosuka

携帯保存食仕様の「DOBUITAミリメシ横須

16 HONEY BEE手掛けたオリジナル。名物のフラッドブイタステーション

Dobuita-Dori☎ 046-824-4917 ■休水■

14 HONCH SHELL

6 メルキュールホテル

横須賀

汐入駅

至横須賀中央 →鶴久保小学校

鶴久保小学校前

郵便局

12 のぼり雲至衣笠→124 TSUNAMI

大滝町

115 サスケハナ
さいか屋

9 どぶ板食堂Perry

郵便局

横須賀市役所横須賀市役所
City Hall

横須賀郵便局前

1 TSUNAMI カレー＆グリル

10 11 ハングリーズ

Shioiri Station

8 茶楽

5 YOKOSUKA Shell

Yokosuka Arts Theater

営 木金10:00〜16:00■

土日祝10:30〜16:30

本町二丁目

本町三丁目

横須賀芸術劇場

D

ドアイランド
3 ウッ
2 LAUNA
メインゲート
本町一丁目
Main Gate

Yokosuka Naval Base

16Route横須賀市本町2-7（本町商店会館）

C

三笠ゲート

米海軍横須賀基地

13 MIKASA CAFE

賀海軍カレー」＝写真＝は商店街が560円（税込）☎ 046-845-8400 ■休 1/1~1/3■
営 1F 10:00〜19:00 2F 11:00〜18:00■

艦マニア 横須賀ショッパーズプラザ横須賀

ドブ板通りにあるアンテナショップ。

グをデザイン化した商品もある。

☎ 046-825-7144 ■休 なし■

営 10:00（土日祝日は9:00）〜16:30
軍港めぐり汐入ターミナル ■

どぶ板に潜水艦現る！

おいしい名物一挙勢ぞろい!

1,450円（税込）

570円（税込）横須賀市本町2-1-12

YOKOSUKA

2若松町
京浜

急行

7 横須賀海軍カレー本舗
線

Yo
kosu

ザ・プライム横須ka C賀中hu- o央駅 Statio

モアーズシティ

米が浜通り入口n3

横須賀は「カレーの街」！
「カレーの街よこすか」とは「よこすかカレーフェスティバル」とは明治初期に日本海軍で蔓延していた脚気

日本最大級のカレーイベントとして『よこすかカレーフェスティバの予防法を確立したのは後に海軍軍医総監となる高木兼寛でした。その時に採用されたカレー風味のシチューに小麦粉でとろみをつけたメニューが現在のカレーライスの原型になりました。海軍とともに歩んできた街・横須賀。横須賀はカレー発信の地なのです。
高木兼寛
平成11年５月20日には横須賀市は「カレー（提供：東京慈恵会医科大学）の街」を宣言しました。これが全国的にも初の試みとなる、横須賀市役所・横須賀商工会議所・海上自衛隊が協力して行う「カレーによる街おこし事業」のスタートとなりました。

ル』を毎年５月に開催しています。
日本全国から特徴のある「ご当地カレー」が集まり、来場者の人気投票等による「全国ご当地カレーグランプリ」を開催しています。
加盟店15 店舗以上が出店する「よこすか海軍カレーバイキング」
は 1 万食を販売する大人気企画です。平成28年度からよこすか海軍カレー vs 横須賀海上自衛隊カレーと銘打ち、実施しています。
「よこすかカレーフェスティバル」は平成11 年に第 1 回が開催され、「カレーフェスティバル」の名を冠したカレー
平成 30年で20回目、イベントは全国に広がり「まち」を盛り上げています。

「よこすか海軍カレー」とはかいぐんかっぽうじゅつさんこうしょ

明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」には日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピが記されており、カレーライスの作り方についても記載があります。
当時のレシピをもとに現代に復元したカレーが「よこすか海軍カレー」なのです。
現在認定店は40店舗を超え、基本のレシピに各店のアレンジを加えたカレーが提供されています。
海軍カレーは栄養バランスを考慮し、サラダと牛乳を必ず添えることが提供のルールとなっています。

当時のカレーレシピの要約

牛肉（鶏肉）・人参・玉葱・馬鈴薯（じゃ材 料がいも）・塩・カレー粉・小麦粉・米作り方をサイコロのように細かく切り炒① 肉・玉葱・人参・馬鈴薯（じゃがいも）める。

② フライパンに牛脂をひき、小麦粉菜 を入れ弱 火で煮込み塩で味 をを炒めてカレー粉・スープ・肉・野整える。

付けて提供する。

③ ご飯にかけて漬物類（チャツネ）
を

14

会場の様子

15

横須賀海上自衛隊カレーとは
横須賀海上自衛隊カレーは、海上自衛隊横須賀地方総監部の協力により、各艦に乗り込んでいる給養員長（料理長）のレシピを、地元カレー店が忠実に再現したものです。
提供する店舗は、平成27年（2015年）９月25日に開催された「横須賀海上自衛隊カレー認定証授与式」において認定証を授与されています。
市内の認定店で「横須賀海上自衛隊カレー」を味わうことができます。