序章

1「平野水」の商品化と「三ツ矢」ブランドの始まり
ひらのすいPoint

1 ブランドの始まりである。
2「平野水」の初期の経営主体は、三菱社→明治屋→川久保平野礦泉所と推移した。
「三ツ矢印平野水」は、当時の企業ステータスでもあった宮内省御用達品に採用さ3 れ、のちの帝國鑛泉㈱の時代に専用施設である御料品製造所を建設した。

ウィリアム・ガウランドによって“理想的な鉱泉”と称賛された「平野水」が「三ツ矢」こうせんじょていこくこうせん4 伝説”の故事にちなんで定められた。

みつなか「三ツ矢」のロゴと商標は、平安時代の武将で源泉地一帯を治めた源満仲の“三ツ矢●＊ 1 幕末から明治にかけて、明治政府や府県が西欧の先進技術を導入するために、欧米から雇用した技師や学者。

「平野水」の生産販売の開始＊1

1881（明治 14）年、お雇い外国人ウィリアム・ガウランドが“理想的な鉱泉”とゆうしゅつ称賛した兵庫県川辺郡平野村（現・川西市）に湧 出 する天然鉱泉は、当時の大阪司薬場（のち衛生試験所）などによって、無色透明にして一種特異の臭気があり、＊2

その味わいは甘酸で、多少の刺激と渋気があるという評価を得た。
天然鉱泉は、この成分分析などによりその効用が認められ、1884 年、明治政府の許可を得た数名によって「平野水」として商品化された。「平野水」は 1907

＊ 2 大阪司薬場の「多田鑛泉分析表」（1882年）では、「此泉性状ハ無色澄明ニシテ一種特異ノ臭気アリ（中略）味（あじわ）ヒハ甘酸ニシテ多少刺戟（しげき）性ト渋気ヲ帯（お）フ」とある（三菱史料館蔵『川辺郡平野村鉱泉分析書並医治効用書写』より）。
※ マドリッド協定批准を受けて、「シャンペンサイダー」の名称の使用を中止し、1968 年に「三ツ矢サイダー」に名称を変更しました。

（※）
年に「三ツ矢印平野シャンペンサイダー」が発売されるまで無糖であった。なお、当社ではこの 1884 年をもって、「三ツ矢」ブランドの始まりとしている。
「三ツ矢」が生まれた平野村字湯之町（平野温泉）
は、元禄年間（1688 ～ 1704ずえ ＊3年）に官許を得て温泉街が形成されるようになった。『摂津名所図会』によれば、ごと湧出する鉱泉は「其色鶏卵を解きたるが如 し」、効能は「諸疾に益ある事神の如つらし」と紹介されている。約 100m の間に 24 の旅宿が軒を連ね、近隣の有馬温泉をしのぐ繁栄ぶりだったという。その後、大火や大水害が重なり幕末にはにぎやかだったころの影もなくさびれ、 ガウランドが訪れたころは旅館や浴場はすべて廃業していた。

＊41887 年、「平野水」は源泉地一帯を含む多田鉱山の払下げを受けた三菱社の直営となり、確かな記録は残っていないが大阪や神戸に運ばれたといわれる。1888 年
はかる

10 月には磯野 計 が創業した明治屋に一手販売を委託したが、三菱社が多田鉱山
くさい しゃく じょうを譲渡したことにより翌 1889 年 11月、明治屋が鉱泉を汲み上げる採 酌 場 を借り受けて生産販売をスタートした。しかし、「平野水」の売り上げは年間 200 函にも達せず、事業は 1897 年、磯野の下で生産を担っていた川久保久之の川久保平野礦泉所に引き継がれた。ちなみに、「平野水」の語は、『広辞苑』（岩波書店）にも「炭酸水の異称」として掲載されている。

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宮内省御用達の指名と御料品製造所の建設「平野水」の優れた品質は早くから認められ、 1897（明治 30）年には宮内省侍ブランド史／三ツ矢 11

多田鑛泉採酌場の「平野水」のラベルと成分・効能を書いた裏張り（ともに三菱史料館蔵）＊ 3 寛政年間の 1796 ～ 1798 年に刊行された秋里籬島（あきさとりとう）編著による摂津国の地誌。「多田荘平野湯」は 6巻上に収録されている。
＊ 4 銅山としての歴史は奈良時代にまでさかのぼり、 のちに銀を産出して江戸時代には天領となった。明治時代初期に三菱が採掘を行ったが、後年、日本鉱業㈱が買収して 1973（昭和 48）年に閉山した。

医局員であった山田薫薬学博士が各地の鉱泉を巡視・分析した結果、「平野水」が東宮（のちの大正天皇）の御料品に採用された。
「宮内省御用達」の看板は、当時の企業ステータスであり最高級ブランドであることの証だった。
その後、経営が川久保平野礦泉所から帝國鑛泉㈱に代わったのちの 1912 年には、厳格な管理が要求される宮内省への納入品生産のため、専用施設として御料品製造所が建設された。御料品製造所は、木骨モルタル塗り平屋建ての洋館風建築で、 タイル貼りの床や模様を描いた天井など内装も美しく施され、当時から異彩を放っていた。
御料品の生産に携わる従業員は厳しい身元調査が行われ、生産に際してはすべて新瓶を用い、約 50℃の苛性ソーダ液で消毒したのち、 ろ過水で手作業によるブラシ洗浄、洗瓶機によるブラシ洗浄と噴上式洗浄、 さらにろ過水噴水式洗浄を行い、瓶詰め直前にも鉱泉を噴出させて洗浄するという念の入れようだった。1915（大正 4）年ごろには浸瓶機から混合機に至るまでの機械設備をドイツから輸入、また、打栓機は 1 本 1 本手作業で行う設備を使用していた。

●「東宮職御用達」の文字がある三ツ矢平野礦
泉の「三ツ矢印平野水」広告（1905 年 9 月27 日「東京朝日新聞」）「三ツ矢」の商標登録とブランド戦略
1899（明治 32）
年 6 月には「三ツ矢」のロゴが商標登録され、「三ツ矢印平野水」が初めて市場に登場した。このころの新聞広告には、川久保平野礦泉所の「三ツ矢」と明治屋の「ミツウロコ」とが併記されており、明治屋との関係が強かったことをうかがわせる。

た だのしょう

川久保は「三ツ矢」の商標を決めるにあたり、 かつて多田荘と呼ばれた当地一＊5帯を所領とした源満仲とゆかりの深い多田神社に関係者を集めた。このとき集

大正時代の御料品製造所

まった宮司の福本等之輔、多田村村長の小野義太郎、三ツ矢家当主の三ツ矢旗
きゅうしゅ

兵衛らの鳩首協議により、満仲にちなんだ縁起のよい「三ツ矢」を使用することを決め、 3 本の矢を中心に向かって配列するデザインが考案されたと伝えられる。
「三ツ矢」の商標のもととなった“三ツ矢伝説”は、平安時代にさかのぼる。主そう そん

役は先の源満仲である。満仲は清和天皇の曾孫で摂津源氏あるいは多田源氏のりゃく き祖とされ、頼朝・義経の 7 代前にあたる。
『多田神社 畧 記』などによれば、 968
こう ほう（康 保 5）年、摂津の国司となった満仲は、居住の地をどこに定めるか思い悩んさんろう

だすえ、摂津一の宮の住吉大社に 27 日間参籠した。満願の日、夢枕に立った住かぶら や吉大明神から白羽の鏑矢を与えられ、矢の落ちたところに居を構えるよう神託
こ くうす

くずを受ける。満仲がお告げに従って虚空に矢を放つと、多田荘の沼に棲む「九頭のりゅう

ひら龍」に命中した。満仲はこれを奇縁として多田沼を切り拓いて新田となし、自らもこの地に城を築いて住んだという。
「三ツ矢」は、鏑矢を探すのに功があった孫八郎に授けられた姓で、満仲は「三ツ矢」の姓とともに矢羽根を 3 本縦に並べた紋所を孫八郎に与えたという。三ツごけ にん

川久保平野礦泉所による「平野礦泉」の広告（1900 年 8 月 16 日付「京都日出新聞」）＊ 5 源満仲が居城跡に 970（天禄元）年に創建したと伝わる多田院が、明治の神仏分離令により 1871（明治 4）年に多田神社となった。

矢家はその後、多田源氏の重臣、多田院の筆頭御家人として、明治時代まで栄えた家柄だった。
川久保平野礦泉所が「三ツ矢」の商標登録を行った 1899 年ごろには、 ジョン・クリフォード・ウィルキンソンが 1890 年に発売した「TAKARADZUKA＊6MINERAL WATER（宝塚ミネラルウォーター）」や鳥井駒吉が設立した有馬鑛泉㈾が 1901年に発売した「鉄砲水」といった競合商品をはじめ、「平野水」を名乗った商品が数種類も出現したことから、「三ツ矢」の商標制定は差別化と独自性を強調したブランド戦略だった。

ブランド史／三ツ矢 12＊ 6 1853 ～ 1909。 大 阪・ 堺 で 実 父 が興した酒造業を継ぎ、日本の酒造業の発展に尽くした。1889（明治 22）年にアサヒビール㈱の前身となる有限責任大阪麦酒会社を設立して初代社長に就任。また、南海鉄道（現・南海電気鉄道㈱）の社長なども歴任した。

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もうひとつの“三ツ矢伝説”
伝説はさらに続く。これは「平野水」の源泉をめぐるもので、多田荘の塩川付近、 のちに帝國鑛泉の平野工場となる辺りで、弓矢の達人として知られた満仲が鷹狩りをしたときの言い伝えである。
満仲が獲物を射止めようと放った矢が、 めざす鷹の羽をかすめて岩に当たった。すると、岩の一角から清らかな泉が流れ出し、傷を負った鷹は満仲の眼前に舞い降りて傷口を泉に浸した。鷹はたちまち回復し、勇ましい羽ばたきとともに中空高く飛び去っていった。驚いた満仲がその湧き水を口にしてみると、舌を刺激するような不思議な味がした。住吉大明神が与えた霊泉であると直感し、 まず夫人の眼病に用いたところすっかり治癒し、 さらにさまざまな疾病に効能があることがわかった。満仲は、 この霊泉の水を沸かして湯とし、領民の入浴用に開放した。これが江戸時代中期まで多くの湯治客でにぎわった平野湯（平野温泉）の始まりとされている。
「三ツ矢サイダー」の源泉にまつわる神秘的な力が、こうした伝承として今に語り継がれている。

多田荘平野湯の図（『摂津名所図会』より）

ブランド史／三ツ矢 1

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