企 画・栽 培 養 殖 部（栽 培 養 殖 部 門）

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

カンパチ種苗高度化技術開発試験
野元聡，堀内智矢，池田祐介

Ⅰ．親魚養成試験【目 的】
１．Ｆ２（人工種苗第２世代）親魚の催熟，採卵試験
これまでの試験により開発された人工種苗由来親魚から受精卵を採卵する技術を用いて，Ｆ２親魚の成熟を促し，産卵させることで技術の確立を図る。
また，成長の優れた魚を選抜育種することで，高成長の家系の作出を目指す。
２．近親交配による負の影響への対策
選別育種を行う中で， 近親交配による負の影響（生残率の低下，成長不良等）を防ぐための対策を検討する。
【方 法】
１．Ｆ２（人工種苗第２世代）親魚の催熟，採卵試験（１）供試魚
表１のとおり人工種苗由来の親魚による試験区を設けた。
表１

親魚養成試験試験区設定
試験区 年級群
１

４歳

供試尾数

収容水槽

備

考

２９尾

200k

F２親魚（H28年産），約12㎏/尾場所：水産技術開発センター
（指宿）

２

５歳

２４尾

100k

F２親魚（H27年産），約14㎏/尾場所：カンパチ種苗生産施設
（垂水）

３

２歳

３３尾

60k

F３親魚（H30年産），約5㎏/尾場所：水産技術開発センター
（指宿）

（２）給

餌

基本的に週３回，冷凍のサバ，イカ及びオキアミを解凍し，栄養剤を添加して飽食量与えた。
（３）環境制御
４月の採卵を目的に，成熟促進のための環境制御（水温22℃，日長：明期16時間暗期８時間）を試験区１は２月27日から，試験区２は２月14日から行った。
親魚の産卵誘発のための環境制御は表２のとおりとした。
なお，試験区３については２歳で成熟する年齢ではなかったので環境制御は行わなかった。

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表２

環境（水温，日長）制御の内容
月

日

水

温

日

長

（時間）

備

考

試験区１

試験区２

～2/16

～2/2

19℃

10L：14D

通常養成

2/17～2/27

2/3～2/13

20℃

8L：16D

長日認識のための短日

2/27～

2/14～

22℃

16L： 8D

成熟促進（L：明期，D：暗期）

２．近親交配による負の影響への対策
近親交配による負の影響への対策の検討を行うには，親魚の遺伝子情報を把握することが重要であることから，遺伝子解析用のサンプル（鰭の一部）の採取を行った。
【結 果】
１．Ｆ２（人工種苗第２世代）親魚の催熟，採卵試験（１）試験区1の結果
試験区１の４歳（Ｆ２：H28年産）親魚群では，４月17日より産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵が始まった。本群は３年続けての自然産卵となった。
産卵は７月１日まで続き，合計27回の産卵があり，約5,029万粒の受精卵を採卵した。
（２）試験区２の結果
試験区２の５歳（Ｆ２：H27年産）親魚群では，３月30日より産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵が始まった。本群は３年続けての自然産卵となった。
４月８日，４月29日に採卵した受精卵を種苗生産試験に使用した。

２．近親交配による負の影響への対策
Ｆ２（H28年産）親魚から，遺伝子解析用のサンプル（尾ビレの一部）を採取した。
【考察】

Ｆ２親魚の５歳群，４歳群の２群から，産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵にて受精卵を採卵することができた。
昨年に引き続き，Ｆ２親魚からの採卵できたとともに，カンパチ種苗生産施設（垂水）においても、昨年に引き続きＦ２親魚（４歳群）から自然産卵にて受精卵を採卵することができことから，これまでの環境制御の有効性を確認するとともに，Ｆ３種苗の生産試験に速やかに着手することが可能となった。
Ｆ２親魚については，比較的容易に産卵させることができたことから，育種により家魚化（家畜の魚版，育種を重ねることによって飼育しやすい魚になること）が進んでいる可能性があると考えられた。
近親交配による負の影響への対策については，今回採取したサンプルの分析方法等も含めて，大学等の遺伝子研究の専門機関の協力を得ながら検討していく予定である。

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Ⅱ．種苗生産試験（Ｆ３種苗の生産，および種苗生産方法の見直しによる種苗性向上）【目的】成長等が良好な優良品種を生産するため，選抜育種したＦ２親魚から採卵した受精卵を用いてＦ３種苗生産の技術を開発するとともに，餌料系列，選別方法といった種苗生産方法見直しをおこない，高成長，高生残等の種苗性向上を図る。
【方

法】

１．供試卵
Ⅰ（親魚養成試験）試験区２で４月８日，４月29日に採卵した受精卵を用いた。
２．育卵，ふ化仔魚の収容
100k 八角形水槽に浮かべた500 アルテミアふ化槽に受精卵を収容し，紫外線殺菌海水を注水しながら44時間程度育卵した。ふ化後の仔魚は500 アルテミアふ化槽から100k 八角形水槽に収容した。
３．注水
日齢1～4は無換水，日齢5から紫外線殺菌海水の注水を開始し，徐々に増やし取揚げ時は7回
転/日程度の換水率で注水した。
４．通気分散器８個を８辺の隅に配置し，飼育水が一定の方向に回るように通気し，通気量は，開鰾率を高めるため開口～開鰾までは微弱とし，他の期間は概ね強めとした。
また，魚の蝟集を防止するため，中央にエアーストーン１個を配置し通気した。
５．飼育水添加飼育水中のワムシの飢餓防止を主な目的として，
開口～開鰾の間はｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12を１ﾘｯﾄﾙ，開鰾～取揚げ時まではナンノクロロプシス50万細胞/m を確保するように，概ね毎日補充した
６．測定項目
水温，溶存酸素量，照度，pH，NH4－N
７．底面掃除全長約12mm（日齢20）以降，概ね毎日実施した。
８．全長測定ふ化から５日毎に実施した。
９．オイル添加開鰾から配合飼料給餌開始までの期間，１水槽当たり３m を１日３回添加した。
10．餌料系列（１）ワムシ・ワムシは連続培養方法を用いて，表３による培養および栄養強化を行った。
・給餌期間は，開口～全長約25mm(日齢約30)までとした。
なお，これまでのワムシ給餌は全長約30mm（日齢約35）程度まで行っていたが，昨年度より早めに終了することで，成長の劣る個体は死亡し，より成長のよい個体だけが生き残るようにした。
・給餌方法は１日２回（9:00，13:30），栄養強化水槽からプランクトンネット（53μm）
で採集し，紫外線照射海水で５分間洗浄した後に給餌した。
・給餌基準は飼育水1m 当たり５～10個とした。

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表３

ワムシの培養及び栄養強化方法

給餌時刻

9：00

13：30

ワムシの餌料及び強化剤（添加量の基準）
ﾅﾝﾉｸﾛﾛﾌﾟｼｽ

強化時間
（時間）

50万細胞/億－ｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12300m /億17

アクアプラスET
すじこ乳化油400g/k
30g/k

17
17

ﾅﾝﾉｸﾛﾛﾌﾟｼｽ

50万細胞/億－ｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12300m /億22

アクアプラスET
マリングロスEX
すじこ乳化油400g/k
1.5 /k
30g/k

22
4
4

（２）アルテミア
日齢15～取揚げ時において，脱殻処理した卵をふ化させ，マリングロスEX1.5 /k とすじ
こ乳化油30g/k の基準で2.5～5.5時間かけて栄養強化した後，１日２回（11:00，14:00）給餌した。
給餌量は１日２千個から開始し，２千万個まで徐々に増やした。
なお，これまでは最大でも１千万個体程度の給餌であったが，２千個まで増やすことで，より成長のよい個体が出現するようにした。
（３）冷凍コペポーダ
日齢17～取揚げ時において，１日２回，バケツに海水を貯めて解凍し給餌した。
給餌量は１日200gで開始し，1,700gまで徐々に増やした。
（４）配合飼料
日齢20前後～取揚げ時において，概ね日の出から日没までの間，１水槽当たり自動給餌機
２台を用いて，口径にあわせたサイズの異なる３種の配合飼料を15分間隔で給餌した。
【結 果】
最終的な試験結果を表４に示す。２ラウンドで合計198千尾生産した。

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表４

種苗生産試験における試験結果
試験区

１ラウンド
４月８日採卵分

２ラウンド
４月23日採卵分

卵収容数

986千粒

1,500千粒

ふ化仔魚数

802千尾

1,404千尾

ふ化率

81.3％

93.6％

飼育水温

22～26℃

22～26℃

日齢

34

33

生産尾数

80千尾

118千尾

生残率

10.0％

8.4％

平均全長

38.1mm

35.7mm

終

了

時

【考 察】
Ｆ３種苗の生産は，本県において３カ年連続の成功となった。今後は選抜育種の効果を検証していくとともに，親魚として養成することでＦ４（第4世代）への継代が可能が高まった。
高成長，高生残等の種苗性向上を目的に，アルテミアの給餌量を１千万個から２千万個に増加させることで，成長の良い個体の割合を増やし，故意に成長差を大きくするとともに，ワムシの給餌期間を短くすることで，成長の劣る小型個体のへい死を促した。
生産された種苗の質については，今回の試験だけでは評価できないことから，今後も引き続き
Ｆ３種苗の量産を行い，検討していくこととしたい。

令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

ブリ人工種苗中間育成試験
野元聡，堀内智矢，池田祐介【目

的】

ブリ人工種苗については，従来の天然種苗による養殖と養成・出荷時期が重ならないように早期種苗の生産を計画しているため，早期種苗に適した中間育成技術を開発し，養殖種苗としての品質を検証・評価する。
ブリの早期種苗の中間育成に関しては，(国研)水産研究・教育機構が種子島海域で試験を行い一定の成果が得られているが，本土海域は種子島海域と比較すると，若干水温が低いため，本土海域
で中間育成した場合の成長，生残，疾病発生状況を把握し，本土海域に適した中間育成技術の開発
を目指す。

【方
１

法】

供試魚
供試魚は，（公財）かごしま豊かな海づくり協会が生産したブリ人工種苗を用いた。
試験開始時の尾数及び平均体重については表１に示す。

２

中間育成実施箇所および飼育方法
中間育成試験は，鹿児島湾内の東桜島地先有村地先にて実施した。
餌はEP飼料を使用し，給餌は基本的に１～２回／日で飽食給餌とした。なお，日々の飼育管理については，地元の養殖業者へ委託した。

【結果及び考察】１

成長

今回の試験は，生残尾数を正確に確認できるワクチン接種時を試験終了日とした。
試験終了時の体測結果を表１に示す。
表１２

試験開始時と終了時の体測結果

生

残沖出し直後に，移動のストレス等が原因と思われるへい死が一定期間続き，合計で1,000尾程度のへい死が発生した。その後はまとまったへい死等は見られなかったものの，ワクチン接種時の計数結果（25,840尾）では生残率62.6％となった。

令 和 ２ 年度

３

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

まとめ平成28年度以降今年度も引き続きブリ人工種苗の中間育成試験を鹿児島湾内で実施した。今年度も昨年度と同様に１月から試験を開始し，水温が一年で最も低い時期での中間育成試験を行うことができた。
その結果，早期種苗は５月中旬で平均130ｇを超え，天然種苗より出荷を早めることができる優位性が確認された。一方，生残率については，沖出し直後のへい死以降，まとまったへい死等は見られなかったものの，62.6％と低い値を示した。へい死原因については，共食いや，回収不能な小型魚のへい死が原因ではないかと考えられたが，特定するにはいたらなかった。
なお，令和３年の養殖種苗用のもじゃこ漁業は近年まれに見る不漁で，県内養殖業者の必要量をまかなえない状況となり，改めて養殖ブリの安定供給のためには，天然種苗を主としながらも，人工種苗も有効に活用していくことが重要であると認識させられた。

令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

奄美水産資源利用開発推進事業（沿岸域資源利用開発調査：スジアラ種苗生産技術開発）
堀内智矢，野元聡，西野博，池田祐介，松元則男【目 的】
スジアラは奄美海域における重要な水産資源の一つであり地元からの放流要望が非常に強いため，
当センターでは平成8年度から親魚養成試験を開始し，平成14年度に初めて自所養成親魚由来の受精
卵からの種苗生産に成功した。平成23年度からは60kLコンクリート水槽を用いた量産試験に取り組み，
その年に8.4万尾の生産に成功したものの，その後は1～5万尾の生産にとどまっており，未だ安定的な量産技術の確立には至っていない。本事業ではこれまでの成果を基に更なる技術開発を行い，安定した量産技術を確立することを目的とする。

【材料及び方法】
１

親魚養成および採卵試験
当センター親魚棟のコンクリート製円形100kL水槽（φ:8m，ｄ:2m）1面を使用して採卵用親魚の養成を行った。
継続養成している親魚は，平成16年度から池入れし，令和２年度初めの時点で26尾（体重：1.4～10.8㎏，平均5.5kg）であった。
飼育海水は紫外線処理ろ過海水を使用し，水温は，通年22℃を下回らないように6月～11月の期間を除きヒートポンプにより調温した。注水量は約10kL/時（換水率：約2.4回/日）とした。
餌料は，約5cmにカットした冷凍サバ（2～3㎏/回）に栄養剤を添加したものを週3回給餌した。
採卵については，6月8日から飼育水槽の排水部（採卵槽）にネットを設置して，以後9月24日までの期間に，自然産卵による受精卵の回収と計数を行った。

２

種苗生産試験
魚類棟コンクリート製円形60kL水槽（φ:7m，ｄ:1.45m）1面（60kL-①）を使用し，種苗生産試験を行った。
注水については仔魚の沈降死対策として底層注水を採用した。水槽底面に対し平行及び垂直方向の流れを作るため，底面の半径上に配置した１本の塩ビ管（φ:25㎜）の側面に10cm間隔で直径2mmの穴を開け，飼育海水を時計回り方向へ吐出させた。令和２年度は令和元年度に引き続き水流を補強することを目的に，水中ポンプによる飼育水の撹拌を行った。水槽の半径上に配置した3本の塩ビ管（φ:13㎜）の下面に10cm間隔で直径2mmの穴を開け，水中ポンプ（イワキ社製，RSD-20A及びR
SD-40A）により飼育水を吐出させた（図1）。
種苗生産試験は，浮上卵のみを200ℓアルテミアふ化槽に収容後，紫外線処理ろ過海水で洗卵してから試験水槽へ収容する受精卵収容，もしくは，浮上卵のみを200ℓアルテミアふ化槽に収容後，紫外線処理ろ過海水で洗卵し，ふ化後日齢１で試験水槽へ収容するふ化仔魚収容で行った。
令和元年度に引き続き，浮上斃死対策としてオイル（商品名：MT皮膜オイル，マリンテック社製）を使用した。オイルは日齢1から日齢18までは1日2回に分け8mlから12ml添加した。併せて，ふ化仔令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

魚収容では，ふ化槽へ0.5mL，ふ化槽から60kL水槽への収容時にも収容に使用するバケツに0.5mLずつ添加した。
飼育海水は紫外線処理ろ過海水を使用し，収容時の水温が28℃以下の場合は，1日0.5℃の割合で
チタンコイルを用いて28℃まで段階的に昇温させた。28℃に達してからは，種苗の取り上げまでその水温が維持されるよう調温した。換水率は，受精卵収容では収容から日齢1までは1回転/日とし，
日齢2以降は水質や残餌の状況を見ながら0.3回転/日から4.0回転/日まで段階的に上げていった。
なお，底層注水の配管及び水中ポンプによる撹拌配管については日齢41で撤去し，以後は水槽辺縁の水面付近1カ所からの注水とした。
卵及び仔魚収容時の通気は，エアーストーンから0.5ℓ/分を6カ所，ユニホースから1.0ℓ/分を2カ所とした。その後，エアーストーンからの通気は，日齢51からは1.5ℓ/分，日齢63以降は3.0ℓ/分としユニホースは撹拌配管撤去に合わせ日齢42で撤去した。また，ＤＯを6mg/L前後に維持するため，
日齢12から酸素通気を施した。
照明は，水面上20cm付近に40ｗ×2本の蛍光灯5基及びLEDライト（5,200lm）3基設置し，照明直下の水面照度を3,000lx程度となるようにした。点灯時間は日齢2から日齢6まで24時間とし，日齢7からは8:00から16:00までとした。
飼育海水中には，日齢2から日齢41までナンノクロロプシスを飼育水1mLあたり50万細胞となるよう添加した。また，水質改善のため，貝化石粉（商品名：フィッシュグリーン，グリーン・カルチ
ャア社製）を日齢4から日齢62までは600g/日（10g/kL･日），日齢63から日齢76までは状況に応じて300g/日（5g/kL･日）から800g/日（13g/kL･日）散布した。
餌料については，Ｓ型ワムシ八重山株を日齢2から日齢41まで飼育水1mL当たり20個体となるよう給餌した。日齢22から日齢52までアルテミアを110～1,080万個体/日を併せて与えるとともに，日齢34からは配合飼料を給餌した。アルテミアの給餌量は，給餌後1時間以内に摂餌できる量を基準とし，1日の給餌量が2,000万個体を超える場合は午前と午後の2回に分けて給餌した。
通気や注水及び餌料系列等の飼育条件は，1水槽当たりの生産尾数が過去最も多かった平成30年度（1回次）の再現を目的として設定した（表1）。
なお，飼育水への添加微細藻類であるナンノクロロプシスは，当センターで培養したものを濃縮して使用し，生物餌料であるＳ型ワムシ八重山株は，水産研究・教育機構 増養殖研究所が遺伝資源として管理している株の配布を受け，当センターで培養したものを使用した。アルテミアについては市販の乾燥卵を脱殻処理し，凍結保存したものをふ化させて使用した。

図1

60kL水槽の配管（左：R元年度まで，右：R2年度）

令 和 ２ 年度

表1項

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

スジアラ種苗生産試験における飼育条件
目

飼育水槽

内
大きさ
形
方

容

60kL（コンクリート製）
円形、中央に排水口法

1R:胚胎形成期の浮上卵
2R:仔魚（日齢2）

収

容

密

度

飼育海水
温

10,000粒/kL（1水槽当たり600千粒）

2R

1,600尾/kL（1水槽当たり96千尾）

紫外線処理ろ過海水
加

水

1R

温

チタンコイル

飼育水温 28℃（自然水温から設定水温に達するまで0.5℃/日で昇温）
底層注水方式：注水管を水槽底面まで延長し，底面の半径上に配した注水管から水平方向（時計回り）に吐出
底面注水管には10cm間隔で直径2mmの吐出口を開口
方

注

法

水

日齢41で配管を取り除き，以後は水槽辺縁の水面付近１カ所から注水
水中ポンプによる撹拌：底面の半径上に配した3本の塩ビ管と水中ポンプを連結し，鉛直下方に吐出
底面塩ビ管には10cm間隔で直径2mmの吐出口を開口

換水率

卵収容～日齢1：1.0回転
日齢2以降：0.3回転から4.0回転まで水質の状態を見ながら段階的に増量
箇所数

通

気

卵収容～取り上げ：6ヵ所

エアー

卵収容～日齢50：0.5ℓ/分

ストーン 通気量

日齢51～62：1.5ℓ/分
日齢63以降：3.0ℓ/分

酸
照

素
明

ユニホー 箇所数

卵収容～日齢41：2ヵ所

ス

卵収容～日齢41：1.0ℓ/分

通気量

方

法

日齢12からエアストーンを用い通気（液化酸素ガスを使用）

通気量

溶存酸素量を6mg/L前後に維持できるよう都度調整

方

蛍光灯（40W×2本）5基，LEDライト（5,200lm）3基

法

種類及び 種
微細藻類 添加量

類：ナンノクロロプシス

添加量：日齢 2～41；50万細胞/mL(飼育水）

添加方法 50Lアルテミアふ化槽を用い，希釈して少量ずつ添加
オイル

種類

MT被膜オイル

量

卵及び仔魚収容～日齢18：8～12mL/槽・日
仔魚収容時の収容前のふ化槽（日齢0及び1）：0.5ml/槽・日

水質，底

種

類

貝化石粉（フィッシュグリーン：5～13g/kL・日）

質改良剤 散布方法 日齢4から取り上げまで，ジョロで海水に溶かして散布令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

餌料系列 Ｓ型ワムシ八重山株→アルテミア→配合飼料

餌料

Ｓ型ワムシ八重山株

日齢2～41：20個体/mL

アルテミア

日齢22～52：110～1,080万個体/日

給餌基準

給餌後1時間以内に摂餌できる量
配合飼料

Ｂ社初期餌料（粒径200～800μｍ）
日齢34から量及び粒径を増やしながら給餌

栄養強化 ワムシ：淡水産栄養強化クロレラ，アルテミア：マリングロス【結果及び考察】１

親魚養成および採卵試験
令和元年度の産卵前の親魚数は26尾であったが，このうち14尾が6月から9月の間に疾病の発生により斃死し，令和２年度末には12尾となった。
産卵期間は6月19日～7月20日（32日間）で，そのうち産卵を確認した日は18日であった（表2）。
総採卵数は約10,929千粒で，そのうち浮上卵数は約9,925千粒，浮上卵率は90.8％であった。
初採卵日は6月19日で，7月4日には産卵期間中最多の1,725千粒を確認したが，1,000千粒以上は４日間であった。直近15年間の中では最低の産卵数となり，試験に必要な受精卵は十分に確保することができなかった（図2)。
産卵期間中の7月9日より親魚の斃死が相次いだため，産卵数及び浮上卵率が著しく低下した。
表2

令和2年度採卵結果

飼育水槽
（kl）

100

300

産卵期間
至
( 日数 ）

自

総採卵数
(千粒)

浮上卵数
(千粒）

浮上卵率
（％）

18

10,929

9,925

90.8

6/19 ～ 7/20 ( 32 )

尾

百万粒

249

総卵数

250

親魚数

27
25

17

124

100

174
18

18

22

180

146 148

104

24

25

25
21

19 175

200
150

産卵日数

24

図2
２

25

21

20
15

128
97

94

92

12

79

50
0

11
19

20

21

22

23

24

25

過去の産卵数及び親魚数の推移

種苗生産試験

26

27

30

28

29

30

10
5
0

元

2 年度

令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

親魚が産卵不調だったため，７月30日及び８月26日に国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所八重山庁舎（以下，水産機構）より受精卵提供を受け，種苗生産を実施した。１回次は受精卵を600千粒収容した。２回次は受精卵を100ℓアルテミアふ化槽に880千粒収容後，日齢１にふ化仔魚収容を実施した。
生産尾数は合計で1,245尾（平均全長44.77mm）となった（表3）。
表3

令和2年度種苗生産実績

水槽

収容卵数
(粒)

ふ化尾数
(尾)

1R 60kl-①
2R 60kl-①

600,000
880,000

145,800
96,000

採卵日

取上日

7月30日

-

8月26日 11月10日

飼育 取上全長
日数
(㎜)

取上
尾数

7
76

0
1245

44.77

生残率 卵径

(%)
0
1.3

(㎜)
0.80
0.84

kl当たり
生産尾数

0
21

（１）1回次
1回次はふ化率が悪く，減耗も続いたため日齢7で飼育を中止した。1回次で使用した受精卵は卵径が小さく，ふ化後から日齢7までの全長も例年より小さいサイズで推移した。
（２）2回次
2回次は8月26日に採卵した卵を用いて76日間飼育し，1,245尾（生残率1.3%）の種苗を取り上げた。2回次では，ふ化時に使用したアルテミアふ化槽のストレーナーに沈下卵やへい死魚が吸着され，目詰まりによりストレーナーの一部で排水の圧力が上昇し，ふ化仔魚が小さかったこともあり
目合いから流出してしまったと考えられた。ふ化仔魚の流出により，実際にふ化した仔魚より少な
い計数結果となった。
1及び2回次ともに，卵径が小さく，卵質もよくなかったため，飼育条件の整合性を評価することができなかった。受精卵の提供を受けた水産機構の担当者によると，水産機構では例年５月から６月にかけて親魚が産卵のピークを迎えており，今回提供を受けた受精卵についてはピークを過ぎた時期の受精卵とのことであった。
また，受精卵提供を受けるにあたり，航空機及び陸路により輸送したが，輸送時の水温変化も受精卵に少なからず影響を与えたと考えられる。
このことから，次年度以降は自家養成親魚から産卵のピーク時に採卵し，種苗生産試験を実施す
ることが課題となった。

令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

スマ種苗生産技術開発試験
野元聡，堀内智矢，池田祐介

Ⅰ．親魚養成試験【目 的】
陸上水槽での成熟，採卵に適した養成技術の開発のため，陸上水槽（円形100k コンクリート水槽）による養成，および陸上水槽での環境制御（水温，日長）による催熟，産卵が可能か検討し
た。
【方 法】
１．供試魚
南さつま市野間池地先にて養殖された後，令和元年４，５月に当センターへ搬入した天然種
苗由来のスマを継続して養成した。
２．収容水槽，尾数
円形100k コンクリート水槽，令和２年４月時点で25尾
３．給餌
イワシ等を基本的にビタミン等を添加し３回／週給餌した。
４．環境制御令和２年２月27日より照明時間を長日（明期16時間：暗期８時間）に変更し，４月30日からは水温24℃以上にて飼育を行い，催熟，産卵を試みた。
【結果】

１．摂餌状況
令和元年の収容直後は摂餌しなかったが，その後は約４kg（総魚体重の約６％）以上摂餌するようになった。
２．養成中のへい死等
令和３年２月末現在で９尾へい死。
へい死の原因は，壁等への衝突による口の変形や，眼球の損傷により摂餌を十分に行うことができず，摂餌不良によりへい死したと考えられた。
３．環境制御による催熟，産卵
環境制御実施以降，採卵ネットによる産卵確認を行ったが，令和３年度中の産卵は見られな
かった。
【考 察】
令和元年４月に搬入して以降，約２年間養成してきたが，人が近づくと近寄ってくるなど水槽環境にも適用し，摂餌に関しては十分な量の摂餌を行っている。
しかし，壁等への衝突が原因と考えられるへい死が発生しており，狂奔の原因となる急激な照明の変化などには注意が必要だと考えられる。
天然由来の親魚のため年齢ははっきりとはしないが，おおむね３歳には達していると思われ，年
齢的には成熟してもおかしくなく，環境条件や成長等に問題があったと考えられる。次年度以降はホルモンの使用も検討し，催熟，産卵を目指したい。

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

Ⅱ．種苗生産試験【目

的】

受精卵ふ化試験を実施し，ふ化に適した環境条件等を把握するとともに，種苗生産試験を実施し，生残率向上のための飼育環境および餌料系列の検討を行う。
【方法】

１．受精卵の運搬試験（１）供試卵（公財）鹿児島市水族館公社（以下，かごしま水族館)が飼育中のスマより，２月10日に採卵した浮上卵21千粒，および２月11日に採卵した浮上卵34千粒（２）輸送容器
二重のビニール袋(通称，ウナギ袋)に約15 の海水とともに収容し，発泡スチロールに梱包して輸送した。
（３）輸送方法
車両より輸送し，輸送時間は１時間20分であった。
２．受精卵のふ化（１）供試卵上記「受精卵の運搬」で到着した21千粒および34千粒を供した。
（２）卵の収容２月９日に採卵した21千粒は200 アルテミアふ化槽に収容した
２月10日に採卵した34千粒は円形20k コンクリート水槽に収容した。
（３）育卵
次のとおりの条件で育卵を行った。
［200 アルテミアふ化槽］
・水 温：25.0℃
・注水量：1.0回転/時間
・通気量：ユニホースにより底部から通気［円形20k コンクリート水槽］
・水 温：27.7℃
・注水量：0.5回転/日
・通気量：エアーストン５個により，各0.5 /分
・底水流：卵の沈下防止のため，直径１mmの穴を開けた塩ビパイプ(直径13mm)を十字型に底面へ配置し，水中ポンプにより緩やかな底水流を発生
３．種苗生産試験（１）供試卵・収容水槽
上記「受精卵のふ化」，［円形20k コンクリート水槽］でふ化した24千尾を用いた。
収容水槽についても，育卵で使用した円形20k コンクリート水槽をそのまま飼育水槽として
使用した。
（２）注水
0.5回転/日で開始（３）通気
エアーストーン５個による通気を行った。
１個当たりの通気量は，日齢１では0.5 /分（４）飼育水温
飼育水は25℃に加温した。

令和２年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書（５）照明
日齢１から蛍光灯8基により24時間照射した。
（６）飼育水への添加
日齢２から飼育水中のワムシの飢餓防止としてナンノクロロプシス(50万細胞/m )を１日１回添加した。
（７）油膜除去
日齢２から開鰾を促進するために，油膜除去装置１基を設置し油膜の除去を行った。
（８）底水流日齢0から，仔魚の沈降死防止のため，上記の育卵時と同様に底水流を発生させた。
（９）餌料
日齢２からワムシ(L型近大株)を飼育水1m 当たり５～10個の基準で給餌した。
【結 果】
１．受精卵の運搬試験（１）水温
２月９日：出発時の水温は24.2℃，到着時は23.5℃であった。
２月10日：出発時の水温は24.0℃，到着時は23.4℃であった。
（２）卵数
到着時の計数結果は，２月９日採卵分が21千粒，２月10日分が採卵34千粒。
２．受精卵のふ化
ふ化仔魚数，ふ化率は下表のとおり
試験区

200 アルテミアふ化槽

円形20k コンクリート水
槽

収容卵数

21千粒

34千粒

ふ化尾数

0尾

24千尾

ふ 化 率

0％

70.6

３．種苗生産試験
上記のふ化試験の「円形20k コンクリート水槽」区にて得られた，ふ化仔魚24千尾にて試験を実施。
日齢10頃までは大きな減耗は見られなかったが，それ以降餌料不足と思われる減耗が続き，日
齢15時点で約50尾の生残で，最終的には日齢30日時点で７尾の生残であった。
【考察】

ふ化試験は，「200 アルテミアふ化槽区」と「円形20k コンクリート水槽区」にて実施したとこ
ろ，「円形20k コンクリート水槽区」が良好な結果となった。ふ化時の浮上死，沈降死対策として
は，これまでのクロマグロ種苗生産試験で良好な結果を示した，「水槽底部から上部に向けた水流の発生」，「エアレーションの微通気」の有効性を確認することができた。
生産試験は，ふ化仔魚給餌ができなかったことから，餌料不足が原因と思われる減耗が続き，生残尾数は大きく減少した。
過去の結果からもスマ種苗生産にはふ化仔魚給餌が重要な要素であることから，ふ化仔魚給餌が可能な時期(５～７月頃)に，受精卵を確保するための親魚養成技術の開発を進めていく必要がある。

令 和 ２ 年度

鹿 児 島県 水 産 技 術開 発 セ ン ター 事 業 報 告書

有用魚種利用育成試験（スマ種苗育成試験）
堀内智矢，野元聡，小薗勇貴，池田祐介【目的】

本県魚類養殖業は，ブリ類等の主力魚種に偏重した状況にあり，魚価の低迷や餌代の高騰等も重なり，特に中小の経営体を中心に厳しい経営状況下にあることから，リスク分散のためにも新魚種の導入による養殖対象種の多様化を図る必要がある。
クロマグロと同じ曳き縄等の方法で漁獲されるスマは，成長すると食味が良く，市場でも評価の高い魚種であることが知られている。本県では，海水温やブリ類養殖生簀を使用できる等，飼育に関して好適な条件を備えているものの，現時点において有効活用されていない。
そこで，天然のスマを種苗として育成し，成長や生残率を把握することにより，養殖対象種としての有用性を確認し，実用化の方法を検討する。

【材料及び方法】
種苗の育成・管理について，令和２年8月31日に南さつま市野間池のマグロ養殖業者にスマの天然魚を種苗として確保することを依頼した。

【結果及び考察】
令和２年度は，スマの天然種苗を確保することができなかった。スマ天然種苗の確保が困難であった理由として，来遊量や採補漁業者の減少等が考えられる。種苗を確保するためには人工種苗の活用が必要と思われる。

令和２年度鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

有用介類種苗生産試験（イワガキ種苗量産技術開発）
小薗勇貴，松元則男，堀内智矢，西野博【目

的】本県ではしばしば発生する赤潮等により，ブリ養殖を中心に甚大な被害が発生し，赤潮対策と養殖業の多角化が喫緊の課題となっている。また，県内各地で直売所が整備されるなど 6 次産業化が進展する中で新たな地域特産品の作出が求められている。そこで本試験では，地域活性化と漁業者の所得向上を図るため，高水温に強く本県海域の環境に適していると思われるイワガキ Crassostrea
nippona の種苗量産技術開発を行う。

【方
１

法】

親貝の養成，確保
親貝用として平成 25 ～ 29 年度に当センターで生産した養成貝と本年度までに購入した志布志産天然貝及び長島町産養殖貝を当センター地先の海面中間育成施設（以下，生簀）にて飼育し，親貝として使用した。

２

採卵・採精，孵化
採卵は，令和 2 年 6，10 月に 1 回ずつ，切開法で行った。切開法については，生殖腺全体を海水中に揉みほぐして得られたものを使用する揉みほぐし法を用いた。
使用する親貝は，むき身の状態で使用の可否を判断した。その基準は“輸卵管，輸精管が形成されているもの”，“生殖腺が固形状でないもの”の 2 点とし，これを両方満たしたもののみを用いた。
得られた受精卵は 1 ㎥ポリカーボネイト水槽に 5,000 万粒/㎥を上限として収容した。なお，平成30
年度の8回次以降は，正常に発生すると思われる丸型卵のみを顕微鏡下にて計数し卵数として，5,000万粒/㎥を上限として孵化槽に収容していた。しかし，この方法だと正確な卵数を把握できな
いため，今年度から再び涙型等を含む総卵数を卵数として扱うこととした。
翌日，孵化して D 型幼生まで変態した幼生を回収し，1.5 個体/mL の密度で浮遊幼生飼育を行った。

３

浮遊幼生飼育孵化したイワガキ D 型幼生を付着期幼生まで飼育した。基本的な飼育条件を表 1 に示す。そして，換水方法として以下の方法を試行した。
・定量換水法改良型
注水を行いながらそれ以上の水量で排水を行い，一定の水位となったら排水を止め，不足分を補充する方法である定換法 B（令和元年度試行）をベースとした方法である。令和元年度の試験より定換法で良好な結果を得たこと，さらにその中でも定換法 B の特徴である排水中の水面を高く保つことによって排水の勢いを確保できる点がより効率良く下層の飼育水及び汚れ等を排出することに繋がると考えたため，この方法をベースとした。この際，注水は 320mL/s で水槽側面を這わして行い，なるべく下層の飼育水と混合しない，底面の堆積物を巻き上げないよう留意した。排水は，円柱状に加工したトリカルネットにプランクトンネットを被せ，この中からホースを用いてサイホ令和２年度鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

ンの原理で行った（以下，排水サイホン）。また，幼生の成長に応じてプランクトンネットの目合
いは 53，63，75，90，100，125 ㎛のものを使用した。
注水しながら排水した後に減少分の補充をするまでを１セットとし，排水は 30 分間/セットとした。また，水位低下によって排水サイホンや飼育槽側面に取り残されたまま干出してしまう幼生がいるため，排水開始 15 分後と 30 分後に，排水サイホンと水槽側面の干出部分に残された幼生を注水を用いて飼育槽内に流し込んだ。排水終了時の飼育水面の高さは 700L ～ 750L となり，１セットの回転数は 0.8 ～ 0.9 回転ほどとなった。今回は殻長 120 ㎛の幼生が出現するまでを前期とし，以降を後期と定義した。前期は 1 セット/日，後期は 2 セット/日の換水を行った。後期換水の際は 1
セット目終了後に直ちに 2 セット目を行った。回転数は，前期は 0.8 ～ 0.9 回転/日，後期は 1.7 ～ 1.8
回転/日となった。
餌料の Chaetoceros calcitrans と Isochrysis sp. (Tahiti)は，（国研）水産研究・教育機構が実施している水産生物遺伝資源保存事業により配布された株から培養したものを用いた。給餌は換水後の残餌量を 0 cells/mL として，表 2 より 1 日の総給餌量が所定の密度になるよう 1 日 1 回（日齢 1 は飼育槽収容後に），換水後に給餌した。給餌する際は，適時海水で薄めてから給餌した。
状況に応じて適時 4 ～ 35 個体の幼生を顕微鏡下で観察し，付着期幼生が出現したタイミングで浮遊幼生飼育槽に採苗器を設置して後述の採苗工程に移行した。
表１

イワガキ浮遊幼生の基本的な飼育条件

供試幼生
餌料

給餌量
飼育期間
使用水槽
水槽数
収容密度
明暗条件
飼育水
水温管理
通気
底掃除
表２

D型幼生( 日齢1 )C.c alc itran s （ 自家培養）
Is o c h rysis sp. ( Tah iti)（ 自家培養）
卵黄磨砕物( 日齢4まで )表2 のとおり付着期幼生が確認されるまで
1㎥ポリカーボネイト水槽
2槽
15 0万個体/ 槽
暗条件
1㎛カートリッジフィルターろ 過海水
空調による水温管理（ 設定温度：2 3 ～25℃）
微通気
適時（ 堆積物が確認されるな どしたとき ）

給餌計画

日齢
1～4
5～7
8 ～1 11 2 ～1 5
1 6，1 7
1 8，1 92 0 ～2 2
2 3 ～2 8
2 9 ～3 1
3 2 ～3 4

給 餌密度（ ce lls/ mL）

C .c alc itran s
3 ,0 0 0
4 ,0 0 0
5 ,0 0 0
6 ,0 00
8 ,0 0 0
1 0 ,0 0 0
1 2 ,0 00
1 3 ,0 00
1 5 ,0 00
1 7 ,0 00

Is o c h rys is sp. ( Tah iti)
3 ,0 0 0
4 ,0 0 0
6 ,0 0 0
6 ,5 0 0
9 ,0 0 0
1 0 ,0 0 0
1 2 ,0 0 0
1 4 ,0 0 0
1 5 ,0 0 0
1 8 ,0 0 0

合計
6 ,0 0 0
8 ,0 0 0
1 1 ,0 0 0
1 2 ,5 00
1 7 ,0 0 0
2 0 ,0 0 0
2 4 ,0 00
2 7 ,0 00
3 0 ,0 00
3 5 ,0 00

令和２年度４鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

採苗，中間育成，剥離
浮遊幼生飼育より得た付着期幼生を含む幼生群を飼育した。採苗槽は浮遊幼生飼育から引き続き
1 ㎥ポリカーボネイト水槽を用いた。基本的な採苗条件を表 3 に示す。採苗槽内には付着期幼生を付着させる採苗器を設置した。採苗器として 10 ㎝× 10 ㎝ポリ塩化ビニル製のプレートを 36 枚連
ねたもの（以下，塩ビ連）と 60 ㎝× 60 ㎝のポリ塩化ビニル製の板（以下，塩ビ板）を用いた。塩ビ連 36 連を水槽上部より垂下し，7 連の塩ビ連と 2 枚の塩ビ板を水槽底に設置した。（図 1，2）また，水槽内 6 ヶ所にエアストーンを配置して通気を行った。通期量は浮遊幼生飼育時よりも若干強くした。また，付着の偏りを無くすため，水槽上部に設置した塩ビ連の上下を適時入れ替えた。
換水は 1 日 1 回，同量同時注排水法(同注法)にて行った。排水は，排水サイホンを用いた。この際，排水サイホンの排水口を飼育槽水位と同じ高さに設置し，注水を行うことで，注水した分だ
け排水した。注水量は 120mL/s として，1 日 1 回 2.5 ～ 3 時間ほどかけて 1.1 ～ 1.3 回転ほど換水した。また，排水サイホンのネットの目合いは 125 ㎛とした。
餌料について，採苗中は Chaetoceros calcitrans と Isochrysis sp. (Tahiti)を，後述の採苗後の飼育については Isochrysis sp. (Tahiti)と Chaetoceros neogracile を基本的に給餌した。これら 3 種類の餌料は，（国研）水産研究・教育機構が実施している水産生物遺伝資源保存事業により配布された株から培養したものを用いた。
表３

イワガキの採苗条件

供試幼生
餌料
給餌量
飼育期間
使用水槽
水槽数
採苗器
収容密度
明暗条件
飼育水
水温管理

図１

付着期幼生を含む幼生群
C.c alc itran s （自家培養）
Iso c h rysis sp. (Tahiti)（自家培養）
表2のとおり目視により幼生がほとんど確認されなくなるまで
1㎥ポリカーボネイト水槽(浮遊幼生飼育槽をそのまま使用)
2槽
上部：塩ビ連3 6連/槽
下部：塩ビ連7連，塩ビ板2枚/槽
18.3～81.7万個体/槽
暗条件
１㎛カートリッジフィルターろ過海水空調による水温管理（設定温度：23～25 ℃）

水槽上部の垂下塩ビ連設置略図＊角材のフックの位置により塩ビ連の垂下位置は各水槽とも必ずしも図のとおりとはなっていない

図２

水槽底部の塩ビ連，塩ビ板設置略図

令和２年度鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

採苗終了後は，採苗器を 1 ㎥ポリカーボネイト水槽から 1.8t 角形 FRP 水槽に移し，付着稚貝が概ね 10 ㎜サイズ（殻高又は殻長が 10 ㎜）以上になるまで飼育を行った。飼育条件は，飼育水槽を変更したこと，換水方法を掛け流しのオーバーフロー方式に変更したこと，給餌種，量を Isochrysis
sp. (Tahiti)及び C.neogracile(細胞密度 200 万 cells/mL 程度）を最大 60L/日に変更したこと，の 3 点

以外は採苗時と同様とした。1 回次は稚貝のサイズが概ね 10 ㎜以上となったら計数，剥離し，生簀に沖出しした。 2 回次は，水温が安定的に 20 ℃を下回るようになった段階で，計数，剥離は行
わず塩ビ連のみをタマネギネットに収容し，生簀に沖出しした。その後， 10 ㎜サイズ以上になった段階で計数，剥離を行った。塩ビ板はそのまま屋内で飼育し，稚貝が概ね 10 ㎜以上になった段
階で計数，剥離，生簀への沖出しを行った。
５沖出し，中間育成剥離した稚貝は，稚貝のサイズに合った目合いの提灯篭に収容し，生簀にて中間育成を行った。

６

種苗販売数（種苗生産数）
30 ㎜サイズ（殻高または殻長が 30 ㎜以上）に達した稚貝から県内の養殖業者に順次販売した。

【結果及び考察】１

親貝の養成，確保
採卵に用いた親貝に斃死等は見られなかった。

２

採卵・採精，孵化全ての回次において 300 万個体以上の孵化幼生を得ることができ，次工程の浮遊幼生飼育に移行した。採卵結果を表 4 に示す。水温は 1 回次： 24.2 ℃，2 回次：26.1 ℃であった。使用基準を満たし実際に用いた親貝の殻付き重量について，1 回次は平均 443.5g（4 個体，434 ～ 450g），2 回次は
平均 379.7g（6 個体，268 ～ 626g）であった。
表４

採卵結果

回次

採卵日

1
2

6/23
10/5
平均
*
R元 年 度 平 均

使用親貝数
採卵数
孵化数
孵化率
（個）
(万 粒 ) ( 万 個 体 ) ( ％ )156, 5 333 08
4.7
16
6, 6 00
3 19
4.8
16
6, 567314
4 .8
108, 475
1, 23 8
16 .1

*R元年度の採卵数は丸型卵のみの計数，R2年度は涙型卵等を含む総卵数

令和元年度の平均値と比較した場合，採卵 1 回当たりに使用する親貝数は増えたが，得られる幼生数は少なくなった。また，令和元年度は毎回 400 万個体以上の孵化幼生を得ることができていたことからも本年度の採卵は比較的悪い結果となった。採卵数及び孵化率については，計数方法が異なるため令和元年度との比較はできなかった。また，孵化率について，同様の計数方法で採卵数を計数していた年度のうち，H28 ～ H30： 7R 目までの直近 3 年間の平均ふ化率はそれぞれ 35.2 ％，33.5 ％，12.6 ％であることから比較的悪い結果となった。

現状として，親貝の養成を屋内飼育ではなく，天然海域での粗放的飼育に依存していることから，

令和２年度鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

安定的な孵化幼生の確保を行うには，使用する親貝の数や採卵の回数を増やすか，屋内での人工的な親貝養成の必要があると考える。
３

浮遊幼生飼育結果を表 5 に示す。水温は 22.2 ～ 25.5 ℃の範囲で推移した。

表５

浮遊幼生飼育結果

回次
12
計

飼育個体数 飼育槽数(万 個 体 )
(槽 )
300
2
300
2
600
4

採苗移行時幼生数(万 個体 )
4 5. 01 3 5. 0
1 8 0. 0

生残率
備考
(％)
1 5 . 0 日 齢 16 ， 17 に 採 苗 工 程 へ 移 行
4 5 . 0 日 齢 16 ， 20 に 採 苗 工 程 へ 移 行
30.0

1，2 回次ともに，大量斃死等による飼育中断に陥ることなく採苗工程に移行することができた。2

回次の生残率が 1 回次の約 3 倍となったがその要因は不明である。令和元年度の定換法は A ～ Cの 3 つの方法を状況に応じて使い分ける方法であったが，今回試行した定換法改良型は，決められた手順どおりに換水を行えば良いので作業性は改善されたと考える。また，給餌回数に関して，令和元年度は 1 日に全量を 1 ～ 6 回に分けて給餌していたが，本年度は 1 日 1 回の全量給餌でも採苗工程まで飼育できたことから，この回数でも問題無いと考えられた。
４

採苗，剥離
結果を表 6 に示す。水温は 21.6 ～ 25.3 ℃の範囲で推移した。平成 29 年度の採苗率は 24.9 ％，21.2％，平成 30 年度の採苗率は 21.0 ％，0.2 ％，令和元年度は 0.5 ％，0.2 ％，1.5 ％であり平成 30 年度後半より採苗不調となった。本年度も平成 29 年度，平成 30 年度前半の 20 ％台の結果には及ばず，採苗不調を改善することはできなかった。
表６

回次
1
2
計

採苗結果

付 着 数 (万 個 体 ) 付 着 率
幼生数(万 個 体 ) 上 部 底 部 合 計( %)45. 0 2. 1 0. 4 2. 4
5.4
135. 0 0. 7 0. 4 1. 1
0 .8
180. 0 2. 7 0. 8 3 . 5
2.0

平成 30 年度 11 回次の採苗不調原因だと考えられた採苗槽における急激な水温低下(5 ℃程度)について，本年度は採苗時の浮遊幼生飼育槽の水温± 1 ℃以内に収まった。
1 回次は採苗槽での大量沈下，斃死等は見受けられず，採苗率も 5.4 ％と採苗不調に陥ってから最も高い値を示した。採苗期間は日齢 16 ～ 34 の 18 ～ 19 日間であった。2 回次は 2 水槽とも採苗器設置直後から大量の幼生が沈下し，そのまま水槽底で斃死してしまい，採苗率が 1 回次と比べ極端に悪くなった。採苗期間は日齢 16 ～ 32 の 13 ～ 16 日間であった。
1 回次で起こらなかった大量斃死が 2 回次で発生した要因については，幼生の数が関係している可能性が考えられた。1 回次における幼生数は 18.3 万，26.7 万個体，2 回次は 53.3 万，81.7 万個体であり，2 回次のほうが 1.9 ～ 4.5 倍ほど幼生数が多かった。本年度はサンプリングを行い，付着期幼生が 1 個体でも確認された段階で採苗器を設置したため，設置時は幼生の大多数が非付着期幼生であったと考えられる。非付着期幼生は，設置した塩ビ連への衝突や，水流の変化等の環境の変

令和２年度鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書化，高密度飼育によりストレスを受けやすくなる可能性が考えられる。これらのことから 2 回次は幼生数が多すぎたため，非付着期幼生がストレスにより大量斃死した可能性が考えられた。表 7 よ
り現時点では，幼生の収容数として 26 万個体～ 53 万個体/㎥の間で採苗率が減少に転じるポイン
トがあると予測される。対策としては，採苗器設置のタイミングを再考する，幼生数が多い場合は分槽することなどが考えられた。
表７

採苗結果（詳細）

回次

水槽№

1R
2R

№1
№2
№1
№2

付着数(万個体)付 着 率 ( %)幼 生 数 (万 個 体 )水槽毎 回次毎 上部 底部 合計 回次計 水槽毎 回次毎
2 6.7
1.4
0.2 1 . 6
5. 9
45.0
2.4
5 .3
1 8.3
0.7
0.2 0 . 9
4. 8
5 3.3
0.3
0.1 0 . 5
0. 9
13 5.0
1.1
0 .8
8 1.7
0.3
0.3 0 . 6
0. 8

その後，1 回次は日齢 55 ～ 63 にかけて塩ビ連，塩ビ板ともに剥離，計数，沖出しを実施した。2
回次は塩ビ連を日齢 66 ～ 67 にかけて沖出しした後に，日齢 126 ～ 133 にかけて剥離，計数を行った。塩ビ板については日齢 73 にて剥離，計数，沖出しを実施した。
５沖出し，中間育成
1 回次においては，中間育成中（R2.8.17 ～）に剥離稚貝の大量斃死が確認され，ほとんどの稚貝が剥離時に損傷した殻（以下，殻欠損）の修復前及び修復途中で斃死していた。平成 27 年度の剥離影響試験の結果では，殻欠損をしても 8 割程度は殻を修復し生存するとなっている。しかし，
この試験は剥離，中間育成を 12 月から翌年 1 月という冬期に実施していることから，夏期である 8
月は育成環境が異なり，より多くの稚貝が斃死することが考えられた。実際に平成 29 年～令和元年にかけて同様に剥離後の大量斃死が起こったのは 8 月末に剥離，沖出しを行った令和元年の 2 回
次のみであった。この際は，剥離後の屋内水槽での管理に問題があったと考えられたが，本年度の結果から時期的な要因が関係した可能性も考えられた。大量斃死が見られなかった同期間の他の剥離，中間育成に関しては全て 10 月以降に行っている。以上のことから，夏期において殻欠損の可能性がある場合は，剥離を避けたほうが良い可能性が考えられた。
2 回次においては，塩ビ連付着稚貝はその多くが 3 ～ 5 ㎝サイズまで成長しており，剥離時に殻欠損はほとんど見られなかった。また，中間育成中（R3.2.1 ～）の斃死もほとんど確認されなかった。
６

種苗販売数（種苗生産数）
年度内に 30 ㎜サイズ以上に達し，販売できた数（種苗生産数）は合計 3,000 個（1 回次生産分）
で過年度（H28：24,500 個，H29：22,000 個， H30：6,500 個，R 元：2,030 個）と比較し，不調であった。1 回次の剥離稚貝が大量に斃死してしまったことが主な要因と考えられた。

７

これまでの種苗配布数及び本事業の終了
今年度をもって平成 25 年度から実施してきたイワガキ種苗生産及び種苗量産技術開発を終了した。その実績を表 8 に示す。

令和２年度

表８鹿 児島 県 水産 技 術 開 発 セン タ ー 事 業 報 告 書

イワガキ種苗配布実績

年度 配布実績
備考
H2 50 種苗生産試験開始
H2 6
2 3, 9 1 0 無 償 配 布 ， サ イ ズ 規 定 無 し
H2 7
8 7, 2 5 0 無 償 配 布 ， サ イ ズ 規 定 無 し ， カ ル チ 種 苗 を 別 途 6 3 0枚 （ 2 0 ,8 9 1個 ） 配 布
H2 8
2 7, 1 3 0
H2 9
1 0 0, 0 8 7
H3 0
6 5, 2 6 0 有 償 配 布 （ 1 5 円 / 個 ＋ 税 ） ， 30 ㎜ サ イ ズ 以 上
R1
1 7, 0 0 0
1 6 ,0 0 0
R2＊
合計
3 3 6 ,6 3 7 無 償 配 布 : 11 1 , 16 0 個 ， 有 償 配 布 ： 2 25 , 4 77 個
＊ R2の 配 布実 績は 見 込み 数
本事業の目標は当年度産種苗（30 ㎜サイズ以上）の年 10 万個生産を可能とする種苗生産技術を開発することである。この目標は未達成ではあるが表 9 に示すとおり，県内のイワガキ種苗要望数
は年々減少しており目標の 10 万個を大きく下回る数となっている。この状況から，現状の技術でも年度を跨げば要望数量の生産は可能であることなど各種事情を踏まえ，今年度をもって事業を終了することとした。
表９

イワガキ種苗要望数の推移

年度
H 28
要望数
1 5. 2
（万個）

８

H2 9

H3 0

R1

R2

11 .0

4. 6

2 .7

1.4

謝辞
最後になりますが，本事業の進行にあたり，多くのご協力を頂きました関係各所の皆さまには深く感謝致しております。本当にありがとうございました。

令和２ 年度 鹿児島県水産技術開発セン タ ー事業報告書

公募型研究事業（ ウ ナギ 種苗飼育実証試験）
堀内智矢， 西野博， 池田祐介

国立研究開発法人 水産研究・ 教育機構（ 以下， 水産機構） は， こ れま でにニホ ン ウ ナギの種苗生産技術を 開発し ， 世界で初めてシラ ス ウ ナギの生産に成功し た。 現在， 年間数千尾程度の生産は可能と なっ ている が， 年間 1 億尾超と 言われる 国内需要と は大き な隔た り があ る 。 そこ で水産機構を中心に国内の各機関が参画し ， ウ ナギ種苗の商業化に向けた大量生産シス テム の実証試験に取り 組んでいる 。 当セン タ ーは人工シラ ス ウ ナギの種苗性を 検証する こ と を 目的に飼育試験を 実施し た 。
仔魚期の給餌状況の異なる 人工シラ ス ウ ナギを 同一条件で飼育し ， 餌付き 状況等を 比較する と とも に， 形態異常が成長に与え る 影響等その種苗性を 検討し た。

本事業は， 令和２ 年度水産庁委託事業「 ウ ナギ種苗の商業化に向けた大量生産シス テム の実証事業」 によ り 実施し た。