宮城教育大学環境教育研究紀要 第２巻

栽培学習教材としてのケナフの評価
岡正明＊

要旨：アオイ科の繊維作物であるケナフは、最近、環境教育の教材として注目されている。靭皮から紙を作る実践を通して地球環境問題を考える教材として、教育現場に取り入れられ始めている。本研究は、ケナフについて、栽培学習教材としての評価を行うことを目的とした。実験の結果、ケナフは光・肥料条件に強く反応し、生育と栽培条件との関係を理解する教材にふさわしく、また、整枝・接ぎ木・さし木などが容易にでき、栽培技術習得の教材としても適当であることが分かった。

キーワード：ケナフ、栽培学習、教材、生育条件、栽培技術、環境教育

１．はじめに

本研究では、栽培学習の教材として、ケナフがど

ケナフはアオイ科の一年生作物であり、古くからの様に利用できるかを検討した。ここでは、中学校繊維作物として利用されてきた。作物学的には靭皮「技術・家庭」栽培分野の学習課題をもとに、栽培繊維作物に分類され、10a 当たり 100kg 前後の繊維条件と生育との関係の理解、主要な栽培技術の習得が収穫できる（佐藤他 1983)。近年になって、ケナの２点について検討を行った。具体的には、第一のフの繊維から紙を作る技術が確立し、非木材紙の工課題についてはケナフの生育が光強度・肥料条件か業原料として利用され始めており、アメリカ・オーらどの様な影響を受けるか、第二の課題についてはストラリアなどではパルプ生産が企業化されている。

整枝・接ぎ木・さし木などの操作がどの程度容易に日本でも、コピー用紙・壁紙・葉書など、ケナフをできるのかを調査した。ケナフの圃場栽培の条件に原料とする商品が出回り始めた（小林 1998)。

ついてはこれまでも調査が行われているが（千葉・最近、このケナフが、環境教育の教材として注目

目黒 1999)、本研究では学校教材で用いることを前されるようになった。茎の周囲の組織（靭皮部）や提に、主としてポット栽培・プランター栽培での実茎の軸の組織（木質部）から取り出した繊維で紙す験を行った。

きを行うことを中心に、若い葉を食す、木質部から炭を作る、生育に伴って変化する葉の形を観察する，

２．材料および方法

繊維でロープを作る，花の色素で染め物をする、な【供試材料】

どの実践が、多くの小学校・中学校で行われている「サカタのタネ」から購入したケナフ種子を用い（岡田・土屋 1997、日野 1999 2000、居川 2000)。

た。栽培したところ、栽培初期に発生した本葉はど

また、これらの体験を通して、パルプ原料として消の個体も丸い葉であったが、生育が進むにつれ、本費されている森林資源の重要性とその保護、さらに葉に切れ込みが入る個体（切葉）と、上位葉も丸い

二酸化炭素濃度上昇にともなう地球温暖化について、系統（丸葉）の混合であることが分かった。種苗会

生徒に考えさせる試みがなされている。インターネ社に問い合わせたところ、上位葉が切葉である系統

ットにも、ケナフの教材化に関する多くのホームペはージがある。初心者向けに、ケナフの栽培法や栽培

上位葉が丸葉である系統はの意義を紹介した文献（非木材紙普及協会 1996 、sabdariffa L.)

千葉 1998）や、ケナフから紙をつくる手法を紹介も、実用的に栽培されている繊維作物である。キュした文献（千葉 1999 ）なども、数多く出されていーバケナフは主としてアメリカ・アフリカ・中国でる。

栽培されており、比較的寒さに強く、繊維収量が高＊宮城教育大学教育学部生活系教育講座‑1‑

キューバケナフ（Hibiscus cannabinus L.)"、タイケナフ（Hibiscusであることが分かった。両系統とい。日本で一般に学習教材として利用されているの①は、キューバケナフである。タイケナフはタイ・イ

無処理
整枝操作なしンドなどで栽培されており、キューバケナフと比べ②やや繊維収量は低いものの、乾燥・病気に強いとさ三本仕立て
６月 23 日

主茎の摘しん、わき芽３本を残れている（小林 1998)。

し余分なわき芽を摘芽

本研究で行った実験では、調査したほとんどの形

７月７日

伸長を始めた３本のわき芽以外

質について両系統に差異が認められなかったので、を摘芽

特に差異を示した形質以外は、両系統を区別せず調③査を行った。
以下の全ての実験は、1999 年に行った。
【実験１ ：光強度と生育】

多本仕立て
６月 23 日

主茎の摘しん

７月７日

伸長を始めたわき芽の摘しん調査は 11 月 10 日に行い、各試験区５個体の草丈、７月２日、育苗用培養土（「サカタのタネ」のス

地上部生体重、茎の直径（地上１m の高さの茎直径ーパーミックスＡを使用、以下の培養土も同じ）ををノギスで測定、多本仕立てでは太い方の茎から３入れた５号ビニールポットにケナフ種子を２粒ずつ本）を測定した。

播種した。７月７日に、均一に２個体が出芽したポ【実験４ ：接ぎ木】

ットを選び、以下の３段階の光条件に各２ポット置

10 月６日に、圃場で栽培していた切葉系統の枝き（温室内)、以降の生育を観察した。

先 10cm 程度を切り取り、温室でポット栽培してい①自然光区る丸葉個体に接ぎ木した。台木とする丸葉個体の枝②遮光区（黒い寒冷紗で約 30％の光量とした）先を切り口が斜めになるように切り、また茎側面の③暗黒区

靭皮を薄く削り取っておき、これらの部分に元をカ処理開始約１ヶ月後の８月６日に、草丈を測定し、ッターナイフで斜めに切った接ぎ穂（切葉系統）を地上部を刈り取って葉と茎の乾物重を測定した。

接いだ。接ぎ木後３週間は、接いだ部分に湿した水【実験２ ：肥料条件と生育】

苔を巻き、誘引ひもで縛っておいた。
【実験５ ：さし木】

６月 14 日に、培養土を入れた播種箱にケナフ種子を播種した。本葉が展開し始めた６月 23 日に、10 月６日に、圃場で栽培している切葉系統と丸以下の３種類の土を入れた温室内のプランター（60葉系統の枝先 50cm 程度を切り取り、バーミキュラ×18×18cm）に幼植物を５個体ずつ移植し、以降のイトを入れたプランターに挿した。プランターは温生育を調査した。各試験区には、プランター１つを室内に置き、10 月 28 日までは萎れを防ぐため日陰供試した。に、それ以降は自然光下に置いた。

①畑土(宮城教育大学栽培圃場の土)のみ:無肥料②

畑土に 8‑8‑8 化成肥料 30g を入れたもの

３．結③②の土に腐葉土 2.5kg を入れたもの【実験１】

処理期間中は、草丈の変化を計測した。処理開始

果

表１に、３段階の光条件における草丈、葉と茎の約 1 ヶ月半後の 8 月 6 日に、草丈を測定し、地上部乾物重を示す。遮光区の個体は、自然光区よりもを刈り取って葉と茎の乾物重を測定した。
表１【実験３ ：整枝】

光強度とケナフの生育
草丈（ｃｍ）

５月 12 日に、培養土を入れた播種箱にケナフ種子を播種した。元肥として 10kg N,P 2O 5,K 2O／10a を

①自然光区
②遮光区
③暗黒区

施用した宮城教育大学栽培圃場に、６月９日、畝間１m ・株間 60cm の間隔で移植した。草丈が１m 程度になった６月下旬と７月上旬の２回、以下の整枝作

６８４６枯死乾物重（ｇ）
葉
茎
１．６５０．４１― ―２．４５０．４０― ―＊データはいずれも４個体の平均業を行い、三本仕立てと多本仕立てを試みた。
‑2‑

草丈の伸長と本葉の展開が遅く、処理１ヶ月後に刈り取った時点では、自然光区と比較し、草丈は約20cm 低く、葉の乾物重は約 1/4、茎は約 1/6 であった。暗黒区の個体については、茎の伸長も新葉の発生も認められず、約３週間後に枯死した。
【実験２】
図１に生育期間の草丈の変化を、表２に処理 1 ヶ月半後に刈り取った時点の草丈、葉と茎の乾物重を示す。生育期間中の草丈については、無肥料の①区と比べ、化成肥料を施用した②区は処理の初期段階から伸長速度が大きく、刈り取り時の草丈の差は約30cm であった。②区の土に腐葉土を加えた③区は、①区と②区の中間の草丈であった。刈り取り時の乾無処理物重については、①区と②区の差異は明確であり、①区と比較すると②区は葉の乾物重で約３倍、茎の乾物重で約２倍の値であった。③区の乾物重は、葉・茎とも②区よりやや低い値を示した。

処理開始後数日
図１ 肥料条件と草丈の変化

表２三本仕立て肥料条件とケナフの生育
草丈（ｃｍ）①区（畑土のみ） １０４②区（①＋化成肥）１３３③区（②＋腐葉土）１１９

乾物重（ｇ）
葉茎
２．２７
７．１１
６．７１

４．２９
９．９１８．９８＊データはいずれも５個体の平均【実験３】
整枝操作をしないケナフは、通常主茎のみが伸長し、生育のよい個体では下位の側枝が伸びることもある。図２に無処理の個体、および三本仕立て・多本仕立ての操作を行った個体の写真を示す（11 月

多本仕立て初旬に撮影)。摘しん・摘芽の整枝操作は２回のみであったが、三本仕立てでは側枝３本が伸び、また

図２‑3‑ケナフの整枝（１１月初旬に撮影）った。さし木８日後の観察ではさし穂の発根は認め
表３

無処理
三本仕立て
多本仕立て

整枝方法とケナフの生育られなかったが、３週間後には十分な発根が見られ草丈（ｃｍ）

生体重（ｇ）

茎の太さ（ｍｍ）

３３７２６２
２２５１０８０
１１５６
１２７６１９．４
１２．９
１１．０た（図３)。１ヶ月後には開花、その後実も肥大し、充実した種子が得られた。

＊データはいずれも５個体の平均＊茎の太さ：地上１ｍでの茎直径を計測
無 処 理：主茎の値
三本仕立て ：３本の茎の平均多本仕立て：太い方から３本の平均多本仕立てでは多くの側枝が伸びて、整枝の目的とする植物形に仕上がった。表３に、各処理区の草丈・生体重・茎直径を示す。草丈については、無処理区がもっとも大きく、三本仕立て、多本仕立ての順に小さくなった。無処理と三本仕立てでは、75cm の差となった。地上部全体の生体重については、各処理区で大きな差異は認められなかったが、多本仕立
図３てがやや大きい値を示した。地上１m の高さの茎直ケナフのさし木の発根（さし木３週間後）

径は、無処理区がもっとも大きく、三本仕立て、多左：切葉系統本仕立ての順に小さな値となった。

右：丸葉系統【実験４】

４．考

接ぎ木操作をわかりやすく示すため、丸葉個体の察枝先や茎側面に切葉個体を接ぎ木した。実験は接ぎケナフは非常に生育旺盛な植物であり、５月の播木操作の経験のない者が行い、接合部が若干ずれる種から 11 月の刈り取りまでの期間に、３m 以 上 のなど未熟な技術での試行であった。それでも、約３草丈に生長する。生育が早く、生育量が大きい作物

週間で癒合組織が認められ、１ヶ月後には縛っていは、実験１・実験２の様な栽培条件と生育との関係た誘引ひもをはずせる状態になった。約 10 カ所のを示す教材として用いやすい。

接ぎ木を行い、未熟な操作にも関わらず、半分以上

実験１の結果、ケナフの生育は光条件に強い影響の箇所が成功した。接ぎ穂はその後順調に生育し、を受け、遮光による生育不良が 1 ヶ月程度の短期間低温になる時期にもかかわらず 50cm 以上に伸長しで明確に現れることがわかった。ケナフは、限られた枝もあり、開花も認められた。しかし、結実につた期間で光強度と生育との関係を示すことができるいては正常ではなく、台木の丸葉個体および隣に置教材として適している。ただし、一般の植物は暗黒いた切葉個体が結実し、実が直径２〜３ cm に な っ下に置くと茎が徒長し枯死に至るが、ケナフはほとた段階でも、接ぎ穂の実はほとんど肥大しなかった。

んど徒長が見られない点、また徒長後に枯死する植【実験５】物と比べ枯死までの期間がやや長くかかる点が特徴であり、教材として用いる際は注意を要す。

さし木操作の後、葉の萎れを防ぐためプランターを日陰に置いておいたが、切葉系統の葉は萎ちょう

実験２では、ケナフの生育が肥料条件に強い影響し、回復するまでに２週間程度かかった。それに対を受けることが示された。圃場におけるケナフの肥し、丸葉系統ではほとんど葉の萎れは認められなか

料試験では、窒素肥料の投与により繊維収量が増加‑4‑すること、過多の窒素投与により過繁茂・倒伏が引本実験でもさし木後３週間で十分な発根が認められき起こされることが報告されているが（小林 1998)、た。東北地方でケナフの採種をする場合は、このさ教育現場で用いやすいプランターなどの小規模栽培し木技術が利用できる。
他のケナフ研究者によると、でも、施肥による生育促進効果が明らかであった。

自然状態で 10 月頃開花するケナフは、結実にも十ケナフは、肥料条件と生育の関係を示す教材として分な温度が必要であり、日本では近畿・中国地方以も優れている。本実験では、化成肥料とともに腐葉南でしか安定した採種はできないということである。

土を加えた区も設けたが、その効果ははっきりしな

本学における 1998 年度の圃場栽培試験でも開花・かった。腐葉土の質や加える量など、実験条件をさ結実はしたが、取れた種子は小さく発芽能力はなからに検討する必要がある。

った。本実験で行った様に、９〜 10 月まで圃場で実験３ではケナフを用いた整枝を試みた。６〜７栽培した株からさし穂を取り、温室内でさし木をし月のわずか２回の操作で、典型的な三本仕立て・多た個体を育て、充実した種子を得る方法を使えば、本仕立てとなった。中学校「技術・家庭」の整枝の東北地方でもケナフの採種が可能である。

教材として用いられることの多い秋ギクでは、三本以上のように、ケナフは光強度・肥料条件に強く仕立てにするために、6 月から開花直前までの夏休

反応し、かつ結果が短期間で明確に現れ、生徒に栽みを含む期間に継続して整枝作業を行わねばならな培条件と生育との関係を理解させる教材として適しい。それに対し、ケナフは夏休み前の数回の整枝操ている。また、整枝・接ぎ木・さし木などの操作も作で目的とする植物形に仕上がることから、整枝技限られた時間で簡単にでき、これらの栽培技術の教術習得の教材として使いやすいと思われる。

材としても優れている。

また、実用的な栽培でもケナフの整枝操作は有用

以上の５つの課題以外にも、ケナフの教材化には、と考えられる。ケナフは、条件がよければ日本でも以下のようなアイディアが考えられる。

３〜５m 以上になる草丈の高い作物であり、倒伏がケナフは短日植物であるので、日長調節実験を用起こりやすい。生育の途中で摘しんを行えば、主茎いた、日長と花芽分化の関係を理解する学習ができの伸長は止まって側枝が伸長し、最終的な草丈を抑る。1999 年に短日処理による開花促進の実験を行えることができる。栽植密度を高くした場合の乾物った。本葉３枚程度の幼植物に、短日処理（９時間生産量への影響はさらに検討する必要があるが、本日長、気温は 28/23℃程度）を２週間行ったが、花実験程度の栽植密度であれば、整枝による草丈の抑芽は形成されなかった。千葉・目黒（1999）による制は倒伏防止に有効であろう。ただし、本実験で栽と、草丈 50cm 以上になった個体に短日処理を行っ培した個体から繊維を取るために靭皮を手で剥いたた場合は、花芽形成を早める効果があったというこ

際、多本仕立ては分枝が多く剥きにくかった。繊維とである。以上から、ケナフは基本栄養生長期間がを取る場合は、下位の側枝を伸ばした二〜三本仕立比較的長い植物であると考えられる。今後、ケナフてが適当と思われる。

をこの課題の教材として用いるためには、基本栄養実験４で行った接ぎ木については、未熟な操作に生長期間の長さを調査する必要がある。

もかかわらず、多くの接ぎ穂が台木に癒合した。特

最近は、中学校「技術・家庭」栽培分野でも、植に、丸葉個体に切葉の枝が付いている外観はおもし物バイオテクノロジーが扱われるようになった。生ろく、生徒に接ぎ木を示すのに有効であろう。本実徒に組織培養を観察させる、あるいは体験させるこ

験で認められた丸葉個体に接いだ切葉系統の枝の結とは、バイオテクノロジーに対する興味と正しい理

実不良は、一種の遠縁雑種不稔と考えられる。前述

解を与えるために重要である。ケナフのカルス誘導のように切葉系統と丸葉系統は同じ属であるが種がは比較的容易で、本研究でも 2,4‑D（18μmol／l)、異なっており、切葉系統（キューバケナフ）は 2n=36、NAA（11 μmol／l)、カイネチン（0.9 μmol／l）を丸葉系統（タイケナフ）は 2n=72 である（堀田 1989)。

加えたＭＳ培地で種子培養を行い、カルスを得るこ

実験５のさし木について、ケナフは容易にさし木とができた。笠原ら（1996,1997 ）は、ケナフ下胚できる植物であると千葉（1999）が紹介しており、軸からのカルス誘導も容易であり、プロトプラスト‑5‑を得ることも可能であると報告している。ただし、現段階では、カルスやプロトプラストから植物体を引用文献再分化させる方法が確立していない。脱分化と再分千葉化を観察させ植物の分化全能性を理解させる教材と

浩三

1998

ビッグな教材ケナフを育てよう

食農教育 1998 年秋号

するためには、再分化系を確立する必要がある。

千葉

また、遺伝実験の教材としてケナフを利用するこ協会

浩三編とも考えられる。本実験でも用いたキューバケナフ

千葉

1999

p96〜101

ケナフの絵本農山漁村文化

pp.36
浩三・目黒正志1999

ケナフの栽培に関（切葉系統）は、同じく切葉を有する大麻と形態がする研究（Ⅲ）日本作物学会東北支部会報第 42

似ており見分けにくいことが一つの問題となってい号た。これを解決するため、米国で突然変異育種を行

p49〜50

非木材紙普及協会編

い、単因子劣性突然変異の丸葉キューバケナフが作普及協会

られ、日本にも導入されている。野生型のキューバ

日野秀

1996

ケナフの話

pp.71
1999

それゆけケナフプロジェクト１

ケナフと丸葉突然変異系統の雑種種子を得、F ２ 集−６種類のタネが手に入ったぞ

団の葉形分離を観察させることにより、メンデル遺年秋号 p110〜113

伝を体験させることができると思われる。本研究で

日野秀

2000

−いよいよ収穫、パルプ作りへから雄蕊が出ている特殊な形態をしているため、交年冬号 p106〜109
堀田

ケナフの交配法確立が必要である。

食農教育 1999

それゆけケナフプロジェクト２もこの実験の試行を考えたが、ケナフの花器が花柱配操作ができなかった。この実験を行うためには、

非木材紙

満他編 1989

食農教育 2000

世界有用植物辞典・植物編

平凡社 p525〜527

本研究では、環境教育の教材として注目されてい居川幸三

2000

夢を育むケナフに挑戦−紙するケナフについて、栽培学習教材としてどの様に利き・炭焼き・ひもづくり・ケナフ染用できるかを検討した。その結果、栽培条件と植物

p22〜27の生育との関係を理解させ、主要な栽培技術を習得

笠原

1996

ケナフの組織培養させる教材としてのケナフの有用性が認められた。

および栽培の研究（その１）

北海道東海大学紀栽培学習は、環境教育の中で重要な位置を占めると

要理工学系第９号

考える。生きている植物を育て、それを食し・利用

笠原宏一・星野均

技術教室 571

p９〜15
1997

ケナし、また堆肥として土に戻す。この流れを体験させ

フの組織培養および栽培の研究（その２）

北海ることにより、環境と私たちの生活との関係を生徒

道東海大学紀要理工学系第 10 号に実感させることができる。ケナフが多くの小・中

小林

学校で教材として取り入れられ始めたのは、ケナフ

宏一・岡本良生

1998（増補版）の栽培・利用が、植物と生活の関わりのみならず、

岡田大作・星野

p21〜28

環境保全に役立つ紙資源ケナフ

ユニ出版

貴則・土屋均英男

pp.3031997

小・中学校におけ生活の前提となる地球環境問題をも考えることにもるケナフの栽培及び紙漉きの実践とその教育的効なるからである。

果

平成 12 年度から始まる

総合的な学習の時間

日本産業技術教育学会第 40 回全国大会講演

要旨集 p215

でも、ケナフ栽培に取り組む小学校・中学校が多い

佐藤と予想される。その際、一般的な栽培と収穫後の紙漉きに限定されることなく、多様な課題を扱える教材としてケナフを利用すべきである。本研究で扱った栽培学習の要素を取り入れることにより、生徒に植物の性質・能力及び栽培技術の重要性を実感させることができ、ケナフをより総合的な教材として活用できると考える。
‑6‑

庚他

1983

工芸作物

文永堂

pp.294