112023

Vol.284

特集

迎春早割予約商品

私の推しベスト3 !
産地・メーカーをたずねてサトウ食品株式会社

食の安全情報シリーズ 第15 回
みんなのレシピ

私たち学んでいます その5

迎春早割商品を使ったレシピ

5
2

3

6

1.杵つき工程 2.洗った白米をタンクの中で浸漬。浸漬する時間をしっかりとることで米の内部まで十分に吸水し、舌触りの良い餅に 3.浸漬した米を30〜40分
蒸しておこわにする 4.餅をつく前に軽くおこわを練って、まとまりをもたせる
5.つき上がった餅を大きな型枠に乗せ、上から板状のシートでプレスし、延ばす
6.餅を冷却板の間に挟み急速に冷やす。水分がでんぷんの間にとり込まれ、つきたてののびとコシが保たれる。しっかり固まるまで2〜3日冷蔵庫にねかせる
7.枠から餅を取り出し、大きな板状となった餅を1個ずつに切る

1
カー
メー
・
メーカー
・
産地
地
産

をたずね
をたずねて
て

サ
食品
サト
トウ
ウ食品
株式会社
株式会社
新潟県
新潟県

4

食べたいときに食べたい分
だけ食べられるお餅

外袋を開けても、個包装のまま賞味期間が2年間もある「
いて伺いました。
episode1

episodeカビない、
いつでもおいしいお餅を

2

サトウ食品は1950年に白玉粉を製造する佐藤勘作商店として発足。
「新潟のお米を使ってお餅を作りたい。しかも、カビなくて、いつでも食
べたいときに食べたい分だけ使えるようにしたい」と1958年から餅の製造を始めました。当初は加熱・加圧殺菌をすることで長期保存を可能にしましたが、加熱・加圧するとつきたての餅のおいしさが損なわれてしまいました。研究を重ね1983年、1切れ1切れを無菌化包装する業
界初の技術を開発し、つきたてのおいしさをいつでも味わえる「つきたてシングルパック」が生まれました。さらに2016年には個包装の材質を特殊な技術で開発した「ながモチフィルム」を採用し、外袋開封後も2年間保存可能になりました。
「 お餅の歴史はカビとの闘い。包装の歴史でもあるんですよ」と浅川さん。

杵つきから生まれるのびとコシ

餅の原料は国内産の水稲もち米と水だけ。蒸し上げて軽く練ったおこわを大きな臼に入れ、杵でトントンとつきます。
ミキサーなどで練り上げれば簡単になめらかになりますが、コシのない餅になってしまいます。
「昔から変わらず杵でつくことにこだわりがあります。
杵でつくときに臼がクルクルと回転することで、人の手でお餅をつくときの手返しの役割を担っており、つきムラができないように工夫しています。手水を使わない分、水分過多にもなりません。この餅つき工程がのびとコシの絶妙なバランスを生み出し、もっちりしたおいしいお餅になります」。

切り餅シングルパックアレンジレシピ
餅入りごまだれ肉野菜炒め

豆苗肉巻き餅4分割してオーブントースターで焼き目を付け

縦2等分にした切り餅と豆苗を豚肉で巻た切り餅を豚肉入り野菜炒めと合わせ、ごまだ

き、耐熱皿に並べて焼き肉のたれをかけ、れをかける。

ラップを軽くかけて電子レンジで加熱する（目安は500Ｗで3分）。

1とらいあんぐる 2023.11月号

未切り餅シングルパック
1kg（約20個）

Memo

まる餅シングルパック
1kg（約28個）

個包装の中に水滴が…
大丈夫？

〈迎春早割予約カタログ〉
646円（税込）
・2袋組 1,274円（税込）

切り餅シングルパック」。正月だけでなく普段のご飯やおやつ替わりに利用する人も増えています。サトウ食品 経営企画部の浅川さんにおいしさや長持ちのヒミツにつ7

サトウ食品株式会社
経営企画部
浅川 梨乃さん〈迎春早割予約カタログ〉
646円（税込）
・2袋組 1,274円（税込）

episode3 画期的「パリッとスリット」

外気との温度差で、個包装の内側に水滴が付くことがありますが、時間をおくと水滴はお餅の中に吸収されてなくなります。無菌化包装なので品
質上、衛生上の問題はありませんよ。

お餅って太るよね？

オーブントースターが普及し、餅を焼くといびつにふくらんでトースターが汚れるという声が上がるようになりました。そこで2002年に切り込みが入った「パリッとスリット」を発売。表面に十字のスリットが入っていて焼いたときにきれいにふっく
らと焼き上がります。
また手で簡単に割れて料理に使いやすい他、お年寄りや幼児の誤えん防止にもなります。
個包装の材質「ながモチフィルム」は、内側の酸素を吸収し、外からの酸素は通さないという特殊なフィルム。
「 中の水分は保持しながら酸化を防止するので、品質保持剤なしでつきたての風味ともっちり感が長持ちします」。工場では無菌化レベルを保つために衛生管理が徹底されています。
「 ほとんど手術室レベルです」と浅川さん。
「高性能な包装も昔ながらの製法も、全てはつきたてのおいしさをお届けするためなんです」。

お餅を食べると太るというイメージがあります
が、それは誤解ですよ。お餅はお正月に食べられるイメージがありますが、この時期は他にもごちそうをたくさん食べ、ほとんど運動をしない時期だからです。実はお餅自体のカロリーはそれほど高くありません。消化も良く腹持ちも良い！食べやすいので食べ過ぎには注意してくださいね。
切り餅 1個 50g
まる餅 1個 33g

120kcal80kcal

ご飯 150ｇ

234 kcal

熟仕込食パン 6枚切り1枚 62g

165kcal

緑豆春雨（乾燥）40g

140kcal餅のバターソテー

シルク餅❶フライパンに切り餅（2個）を置いて強火で熱し、温まってきたら水（大さじ1）を入れ、すぐにふたをし、水がなくなってきたら火を止め、約3分間放置して蒸らす。
❷ふたを開け、バターを入れたら強火で表面がカリッとなるまで熱する。
❸皿に盛り付け、
メープルシロップ、
アーモンドスライスをかけ、クリームチーズを添える。

フライパンを高温に熱し、切り餅の側面を押し付けながら動かすと、餅がく
るくると薄くのびる。少し加熱するとパリパリに。
トッピングや味付けしてお やつ にも。
（ 軍 手 を使い、や けどに注意しましょう）※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

2

他の人が
選んでる
商品って
気になるー！

私の

推し
ベスト 3

0
ん（ 7

Y. Hさ

代）

急なお客様にも簡単に
つ ま み が で き 、さら においしくできて大 宴 会
に発展！

集まる
大勢が
に便利
お正月
ト
スト
ベ
ベス

代）

（4 0

ん
A .Yさ

3

大好き
子どもが
スは
クリスマ ちり
っ
これでば
ト
スト
ベ
ベス

いっぱい
食べてね〜

1

0
ん（ 6

2

3

さ
M .H

1

だけ
お正月
い!
じゃな
商品
役立つ

とにかくこれだけあればな ん とかなる!!こ れ に
ローストビーフがあれば最 高 !混 んでるスーパ ーに行かずにクリスマスが迎えられます。

3

2

代）

ト
スト
ベ
ベス

北海道さけ
スモークサーモン

3

船凍甘えびは日持ちがするのでお正月に消費できなくても大丈夫。フライにしたり、お好
み焼きにも使えます。お 餅にはチ ーズやハ ムなどを乗 せ、海苔で巻いてオーブントース
ターで焼くとおいしい！

1

2

3

迎春早割予約商品
3

迎春 早 割予 約商品の注 文 期 間がスタートしました。クリスマスや年末年始を彩る商品、普段の暮らしにも使える商品といろいろ…。
迎春早割ヘビーユーザー組合員が選ぶ「推し」商品を発表！
0ん（ 6S . Nさ

代）

0
ん（ 7

S .Tさ

3

1

祝い肴に欠かせない3品。
どれも 味 も 良く盛り付 け
るだけ で O K。特に丹波の黒豆は大粒でつやつやです。

2

代）

0
ん（ 7

Y. Nさ

赤ワイン がおいしくな
るぜいたくなお肉達です 。時 短 大 好き 派 の 強
い味方！

ンに
赤ワイ
肉
合うお
ト
スト
ベ
ベス

3

40
さん（

ト
スト
ベ
ベス

M .K

3

ト
スト
ベ
ベス

2

徳用切餅

味の母

代）

みんなの
〜
た
れ
疲
だから
好きな麺 てーせ
手抜きさ

1年間頑張った自分へのごほうびに。手 抜きだけ
ど大好き
です。

1

2

日本海産船凍子持ち甘えび（大）

代）

始に
年末年
の
自分へ
び
ごほう

かんぱ〜い！

1

3

パーティー
ピッツァセット

めっちゃうまいからあげ

♪
うび
ごほ

の味で
（お）袋 ち
せ
豪華お
ト
スト
ベ
ベス

輪島産無着色国産若鶏ねぎ間焼とり串（増量） 酢だこ（真だこ） 一番搾り

3

麺類だったら文句を言わないわが家の必須アイテ
ム。冷凍麺なら
すぐに出せ
ます。

1

3

2
お徳用
4種の具の
えび天そば

岩手あい鴨和風ロースト

3
味付数の子
（50

ん
A .Tさ

丹波黒まめ煮たたきごぼう
かつお風味

代）

（70

ん
T. Iさ

3

1

安心!安定!生協を始めてから わが 家 のお正 月にはこの商品が欠かせません。数少ない 手 作りお せ ち の 大切な1品です（笑）。

2

3

代）

ト
スト
ベ
ベス

1

3

ん
Y. Kさ

家族は私が多忙なことを知ってますので、地元の味の確かな商品でおいしく食べてくれます。

2

3

百万石の味
棒だらうま煮

千枚漬
（60

始が
年末年
手作り
忙しく
した
やめま

これでばっちり神戸三田屋の国産ローストビーフ

助かるわ〜

手作り
に
おせち 材
い食
欠かせな
ト
スト
ベ
ベス

スペイン産生ハム ハモンセラーノ

3
源助大根寿し
（にしん）

代）

（60

さん
M.M

には
手土産
これ!
ト
スト
ベ
ベス

業務用チャーシューメン

31

手土 産や自宅でのお茶
請 け に 和 洋どちらも 準備しています 。どれも定評 の あ る も の で 安 心ですし、世 代を問わず喜ば
れてます。

2

代）

や
子ども
好き!
大
が
孫
ト
スト
ベ
ベス

3

とらいあんぐる 2023.11月号

松竹梅かまぼこ

丹波黒黒大豆〈Ｌ〉

かぶら寿し

源助大根寿し（にしん） （さば）

たらの子
うま煮

ロイズ バトンクッキー

年末のお楽しみ！
おばあちゃん大好きー♥

31
六花亭 初詣

3
有頭天然えび（オーストラリアタイガー）

お徳用
鍋焼うどん

2

3
越山甘清堂 金城巻

ロイズ ポテトチップ
チョコレート 3種詰合せ

神戸シェフクラブ
ロイヤル
カスタード
プリン

チーズ
おかき大袋

※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

4

RefreshTime

石原

千春さん

リフレッシュタイム

おうちでできるワンポイント体操

寒くなるとリンパの流れや血流が悪くなり、下半身がむくみやすくなります。足が冷えてなかなか眠れないこと、ありませんか？眠る前のストレッチで身 体を温め、血 流を良くすると心 地 良く眠りにつくことができるそうです。コープいしかわ教え合い講師でアロマセラピストの石原千春さんに教えていただきました。

食の
安全情報
シリーズ

食 品 安 全コミュニケーター 育 成 講 座

私たち学んでいます

第 15 回

コープ北陸主催、消費者庁共催、石川県・石川県立大学後援のもと開催している
食品安全コミュニケーター育成講座。第2期が始まりました。参加しているコープいしかわの組合員理事が隔月でレポートします。今回は第1回の講座で行われた内容について報告します。

快眠のための寝たままストレッチ
日中、座り仕事や立ち仕事が多い方は足がむくみやすくなっているので、むくみ解消にもおすすめのポーズです。
翌朝、足がすっきりして軽く感じられますよ。
太ももの裏の筋肉の伸びを感じます。

左足の太ももの裏か
らお尻にかけての筋
肉の伸びを感じます。

太ももの内側の筋肉の伸びを感じます。

1
腰回りの血流を良くするので更年期や冷えの悩みにも効果的です。

その 5

私は、
安全のために野菜やお米は産地はここ、品種はこれって決めてるの

2 偏った食品だけをえ？
どういうこと？

取り続けるのはリスクがあるかもだよ！

3
いろいろな食品で作る食生活は、栄養面だけでなく食品リスクを考える上でも
大事だよ

県産

同じ
産地…
組合員Aさんトする人
ポーレ

S TE P1

仰 向けに寝て両 足を上に上げる（膝は曲がっていても大丈夫）。
両手で両足の指先をつかみ、かかとを上に押し出すようにし天 井に向けて足を伸ばす。

先生から

S TE P2

STEP1のポーズから、両足を開きユラユラと左右に揺らす。

S TE P

3

両足を床に下ろし、膝を立てた状態か
ら左足を外側に倒す。左足のくるぶし
を右膝の上に乗せ、両手で右足の太ももの裏を抱え胸の方に引き寄せる。反
対の足も同様に行う。

眠る前が効果的

自分が気持ち良い、今ここが伸びているな…と感じられれ
ばOKです。痛みを我慢してやりすぎると、かえって目が覚めてしまうので気を付けてくださいね。

ストレッチで体温を上げておき、その後体温が下がった
ときに眠りに入りやすくなります。すぐ眠れるように布団の上で行いましょう。

今回の講義

食品中化学物質のリスク評価

男子

生協

女子

講義のポイント
コープいしかわ
組合員理事
田中 やす子さん

より私が伝えたいこと多様な食品を取ってリスクを分散

食品そのもののリスクは決して低いものではない。未知のリスクを分散するためにも、特定の種類、産地、栽培方法に偏った食品ではなく、多様な食品からなるバランスの取れた食生活を。

食品には評価・管理が難しい非意図的に含まれてしまうものがある

宅配ブログ

生協

November

そうなのね！

講師：国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 畝山 智香子氏

頑張り過ぎないこと

今月の花

同じ
種類…

意図的に使われるもの

非意図的に含まれてしまうもの

食品添加物や残留農薬
動物用医薬品など

食品成分 (緑化したじゃがいもや芽、毒キノコなどの自然毒) 、
病原性微生物 (サルモネラ菌など) 、
汚染物質 (重金属や環境汚染物質、カビ毒、容器や調理器具からの移行など)

地域担当者と組合員の会話をもとにつづるほっこりエピソード

像投
みんなの画

稿コーナー

ヒイラギ
羽咋市 ヒイラギさん
クリスマスケーキの飾りのように、
ヒイラギの実が今年初めて赤く色づきました。
あなたの写したお花の画像募集中!
1・2月に咲く花の画像を募集します。掲載された方には500ポイント進呈。

5とらいあんぐる 2023.11月号

アプリ教えてほしいんやけど…
80代の組合員さんから「生協の宅配アプリの使い方を教えてほしいんやけど…」と言われました。時間はかかりましたが、アプリの利便性など含め順番に説明し、一緒に登録までしました。
「スマホのことは1人やとできんなぁと思ってたから手伝ってくれてありがとうね。わからんかったらまた聞くかもしれんし、よろしくね」と言っていたので、「 何を聞かれてもいいように、資料などを見て勉強しとこう！」と思いました。
のとセンター 中能登地域担当 川岸さん

『生協男子 生協女子 宅配ブログ』はコープいしかわ
ホームページ・SNSで連載しています。

実質的ゼロリスクで管理されている。

現実的な管理目標を設定して管理している。
意図しないので評価や管理が難しい。

食品リスクを分散するには特定の食品に偏らないこと
私たちが気にしているのは食品添加物や残留農薬と思っていましたが、これらの物質は評価と管理がされています。むしろ評価や管理が難しいのは意図せず含まれるものだと分かりました。
全ての食品には何らかのリスクがあり、リスクの正確な中身は分からないものなのだから特定の食品（種類、産地、栽培方法など）に偏らないことがリスク分散になることを学びました。

今後に活かしたいこと

バランスの取れた食生活を！
全くリスクのない安全な食品はない中で、リスクを少しでも小さくするためには、衛生管理と特定の食品に偏らないでバランスの取れた食生活をする
ことを心がけたいと思いました。

6

15
分

組合員から寄せられました

みんなの
レシピ

迎春早割商品を使ったレシピ

479kcal（1人分）【材料（1人分）】
紅白かもめの玉子ミニ……………2個アイスクリーム ……………………適量
コーンフレーク（orカステラ）……適量
生クリーム ……………………… 適量
いちごソース …………………… 適量

紅白かもめの玉子ミニ（8個）×2箱〈迎春早割予約カタログ〉

シルク餅

トマトのす き 焼 きレシピ投稿者 金沢市 くるみさん

かもめの玉 子の紅 白パフェ

【作り方】
2,074円（税込）❶.かもめの玉子は半分にカットする。
❷.器にコーンフレーク（orカステラ）、
アイスクリーム、
かもめの玉子をのせる。
❸.生クリームといちごソースを添えて、お好みでシルク餅やミントを飾る。
（シルク餅の作り方は2ページ）

レシピ投稿者 津幡町 N・Eさん

30
分

955kcal（1人分）【材料（3人分）】
国産牛すき焼き用肉 ………… 500g
エリンギ ……………………… 100g
トマト………………………… 3〜4個
玉ねぎ…………………………2〜3個
春菊 ……………………………… 適量
砂糖 …… 大さじ3 酒 … 50㎖
A しょうゆ…… 50㎖ 水 … 適量
みりん …………………… 50㎖

くまもと黒毛和牛すきやきファミリーパック 500g

〈迎春早割予約カタログ〉
4,298円（税込）【作り方】❶.エリンギは縦薄切りに、玉ねぎはくし切りにする。
❷.トマトは湯剥きをし、半分に切る。
❸.国産牛すき焼き用肉、❶、❷、春菊、Aを鍋に入れて具材に火を通す。

25
分

分

216kcal（1人分）【材料（2人分）】
れんこん ……………………… 200g
サーモン刺身用切り落とし … 100g

白煎りごま………… 適量
ブラックペッパー … 適量

【作り方】❶.れんこんは薄切りにしてサッと湯通しする。
❷.Aを混ぜ合わせ、れんこんとサーモンを入れて和える。
❸.器に盛り付け、お好みで薄切りした紫玉ねぎをのせてブラックペッパーと白煎りごまを振りかける。

7とらいあんぐる 2023.11月号

A

米酢 …… 大さじ2 砂糖 … 小さじ1
しょうゆ…小さじ1 みりん…小さじ1
オリーブオイル ……………… 大さじ1

288kcal（1人分）【材料（1人分）】
切り餅
シングルパック … 1個なす ……………… 1本
ピーマン ………… 1個パプリカ（赤・黄）……………… 各1/4個
麻婆豆腐の素… 1人分
サラダ油 …… 大さじ1
レシピ提供 サトウ食品

450g

不揃い加賀れんこん〈迎春早割予約カタログ〉
430円（税込）【作り方】❶.なす、パプリカ、ピーマンは一口大に切る。
❷.フライパンにサラダ油を熱し、❶を炒めて火が通ったら麻婆豆腐の素を入れる。
❸.切り餅を4分割し、オーブントースターで4〜5分程焼く。
❹.❷に❸を入れて、よく和える。

野菜入り麻婆餅

れんこんとサーモンのマリネ

レシピ投稿者 羽咋市 メーコさん

20

今月の
表紙

みんなのレシピ大募集
お好きなコープ商品を使ったレシピを教えてください。採用された方には500ポイントを進呈！レシピは一部変更することがございます。予めご了承ください。
採用されたレシピの著作権はコープいしかわに帰属します。

募集 「ほっとくだけレシピ」
テーマ 上記以外の、「おすすめのレシピ」
も募集します！
応募要項●料理名 ●作り方 ●使用するコープ商品●商品またはレシピについてのコメント

応募方法

本誌裏表紙の「お便り記入欄」に記入し、宅配担当者または店舗までお渡しください。 ホームページからは

クックパッドの「コポ丸キッチン」
にも掲載

♪
毎月更新

掲載レシピを実際に作ってみた人のコメント「つくれぽ」も見られるよ！
※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

8

コープ北陸より安全・安心情報をお届け

vol.88

後編

消 費 者 庁 共 催 、石 川 県・石 川 県 立 大 学 後 援

2023年度

※本講座は「食の安全について正確な知識を修得し、情報を発信できる人材の育成」
を目的に会員生協組合員理事・生協職員が全6回受講します。

制作：食品安全推進委員会 監修：コープ北陸事業連合

食品安全推進委員会とは

コープ北陸は、富山・石川・福井の3生協で取扱う商品を企画する事業連合です。商品の仕入れや仕分けなどの事業機能を協働し3生協の力を結集することで、より安全・安心で、より安い商品の供給をめざしています。取扱い商品の安全確認業務も担っています。

組合員、学識者、
コープ北陸役員からなる委員会です。
コープ北陸の安全確認業務がしっかり行われているか、対応が適切かなどの監査を行っています。

開講式と第1回講座 7月28日
講義 「食品中化学物質のリスク評価」

講師

講義後のグループワークでは、昨年度の修了生に学んだことを活かして盛り上げていただきました

食中毒を引き起こす！

あんあんくん 第86話 正しく知ろう!期限表示

!
ピピーッ

1

生肉を洗う

室温での自然解凍

料理を室温で放置

肉に付着している細菌が水滴とともに飛び散る恐れがある。

細菌の多くは約20℃から増殖しやすい。

室温や料理が冷めてきた温度で細菌が増殖する。

パッケージに記載の方法で解凍する

すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存する

生肉や生魚を扱った調理器具で野菜を扱う

解凍 冷凍を繰り返す

食器や調理器具の洗浄・消毒が不十分

肉や魚に付着している細菌が調理器具を介して広がる。

解凍するたびに細菌が増殖し食中毒のリスクが高くなる。

細菌は洗い残しの食品や汚れを栄養源に増殖する。

まだ賞味期限に余裕があるし少しずつ食べよう♪

♥♥

4 開封後は期限に関わらず
3 賞味期限や消費期限は
未開封の状態で記載された方法に 早めに食べ切るようにしてね!
従って保存した場合の期限なんだ

賞味期限
2024.
11.25

♪

!

度で
37℃程
に
急激
る
増殖す

肉汁などが気になる場合はキッチンペーパーで拭きとる

2

数日後

意外と見落としがちな食中毒につながりやすい行動をチェックしてみましょう!

待って!!
サン
サン
オレンジマーマレード

答えて
ポイントを
もらおう!!

空気中のカビや細菌などに触れることで徐々に
劣化する

開封後の
だよ！
期限は「無効」

あん
あん

一気に減ってる!?

冷蔵庫への収納について「冷蔵室は○割まで、冷凍室は□□に」正しい内容はどれでしょう?
1

冷蔵室は5割まで、冷凍室はほどほどに

2

冷蔵室は10割まで、冷凍室はほぼ満杯に

3

冷蔵室は7割まで、冷凍室はほぼ満杯に正解者の中から 抽選で20名様に はがきでのご応募の場合
500ポイント を進呈します。
①クイズの答え ②郵便番号 ③住所 ④氏名 ⑤電話番号 ⑥ご所属の生協
当選の有無につきましては、（コープいしかわ）を明記して下記の宛て先までお送りください（当日消印有効）。
ご利用明細の「ポイントのご案内」
宛て先 〒920-0362 金沢市古府2丁目188番地
欄をお確かめください。

解凍

コープ北陸事業連合 安全政策部「あんあんクイズ」係

応募
方法

冷凍

解凍した分は使い切る
または必要な分だけ解凍する

使用後はよく洗い熱湯などで消毒後しっかり乾燥させる

注文用紙もしくはパソコン、携帯電話、はがきから応募
パソコンや携帯電話からのご応募の場合できます（何回でも応募可能）。

ホームページの応募フォームから必要事項を入力してご応募ください。

応募 2023年11月24日（金）
締切 （注文用紙は11月5回まで）
ホームページ

あんあんクイズ検索

携帯電話からのご応募はこちら▲

調理器具は使い分けるか
よく洗ってから野菜を扱う

講座の感想はWebサイトで！

国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 部長 畝山 智香子氏

このジャム
とってもおいしい

食事作りでの NG 例

食品安全コミュニケーター育成講座を開講しました！

注文用紙でのご応募の場合
6桁注文番号欄に応募番号【370200】を、注文数欄にクイズの答え（番号）をご記入ください。

コープ北陸では上記の他にも食品の二次汚染を引き起こす原因と対策やキッチンのお掃除方法など食中毒予防に役立つ動画を紹介しています。ぜひご覧ください。

前回（9月号）のクイズ「 高温多湿を避け、冷暗所で保存」❶〜❸の中で適しているのはどこでしょう?
Ｑ．
❶ シンクの下❷ 日光が当たる窓辺❸ 食品庫

正解は「❸ 食品庫」とらいあんぐる 2023.11月号

あんあんニュースのバックナンバーはこちらからご覧いただけます

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あんあんニュースのWebサイトはこちら

▼

9

▼

※ポイントの進呈は、コープいしかわの組合員が対象です。※お預かりした組合員個人情報は、あんあんクイズ、その他ご本人への通知で利用させていただきます。

10

読

で
なさん
み
の
者

つくる

ク
テーマトー

イヤイヤ期

今月は

先日3歳になったばかりの息子。
イ

みんなの
広場

知る機会をいただきました。私の知ます。毎日、泣いたり怒ったり笑った

輪島市 チップ（11歳）「今だけで、すぐに離れて寂しくなる

おやつはなしすぎるんです…。
イヤイヤ期仲間の皆さま、お疲れさまです。

のおやつはなんだった？」と質問しました。息子はすかさず、「 なし！」と。
「えっ？そんな〜おやつないなんて〜

スターリンク

ぎ料理が増えました。
軒下も暑かった

最近話題のスターリンク！夜空をんですね。
例年通りではなく、何事にも見上げる日が多くなりました。何日も多様に柔軟に対応していく生活の知恵

何日も夜空を見上げてスターリンクが必要になりますね!皆さんの声にもに出会った日はすごく感動して、このアンテナを張っていきたいです。

感動をみんなに届けたいとスマホでそんなことないやろう〜？」と私。何度聞いても、息子は「なし」
しか言いません。息子の「お母さん、梨、今度北陸金沢などを、夫は南九州宮崎県「クワちゃん」と名前も付けて大切になどを！不思議な縁です。

育てています。夫婦2人暮らしに張り

加賀市 ぎんにゃんこ

合いが出ました。ご 縁でわが 家にやってきてくれたと思っています。め
ざせ越冬!

3年前に出産し、車で40分ほど離

金沢市 そわかれた実家へ里帰り中のこと。
この期
間に生協の申し込みをしておこうと、実家の地域の生協担当者へ、実母となか秋の気配を感じられない9月で月後、わが家に戻り生協を使い始め

金沢市 じゃがいも君のママ

べた柿の種を庭に埋めました。9月に見たら、なってる??
「 桃栗三年柿八ました。
すると担当者が交代することになり、新しく配達に来られたのが、

加賀市 丸秘 幽霊那

懐かしい味

実家で申し込みのときにお会いした

在りし日

担当の方!不思議なご縁を感じ、毎年」は本当やと驚いていました。種か母の味を思い出し、
いなりずしを作ら育ったリンゴもビワも大きくなりまりました。関西出身の母の味で、すし「縁」という目に見えないつなが週配達を楽しみにしていました。今したが、ビワは25年以上かかると近めしに細かく刻んだ紅しょうがを混り。驚くほどつながっているんです。

はまた新しい担当者に代わりました

所のお年寄りが教えてくれました。

ぜ作るのです。
懐かしい味でした。

昨年、大切な家族を亡くしました。突が、今も陰ながら応援しています。

金沢市 ひで（9歳）

金沢市 チッチ

然の別れでした。
でもその後、私の周

まど

ぱれっと

地域協議会行事の報告「くみかつブログ」はコチラ

石川東地域「フードドライブ」
協議会「のまりんの紙芝居劇場」

😊

と らい あ ん ぐ る
モ ニ タ ー に よ る エ ッセ イ

書 き 人 飼 い 主 の一 人

虹の橋を渡って

能登地域協議会

くみかつレポーターのヒイラギです
親子で平和について考えるきっかけになればと企画しました。
のまりんこと野間成之さんは元小学校の先生「。かわいそうなぞう」などの戦争や平和を考える作品、「でんしゃがくるよ!」などの大人も子どもも楽しめ
る作品をおりまぜ82歳とは思えない元気さで、楽しませてもらいました 帰りには、手作りの紙ヒコーキやブンブンゴマ、
生協の折り紙や風船 をプレゼント すぐに遊び出した子どもたちを見て、戦争など絶対やってはダメと強く思いま
した

🤗

🎁

7月22日
（土）
ふるさと創修館
師 野間 成之氏

開催日
場とらいあんぐる 2023.11月号

七尾市 やまちゃん

くみかつレポーターによる活動報告とらいあんぐる8月号の
﹁まど﹂
に原稿を書

いたときには︑ずっと元気でいつまでも一緒にいてほしいという思いを犬に託したが︑それは叶わない願いだった︒
まさかその思いがこんなにも早く絶たれるとは夢にも思っておらず︑
文章を綴っていたのだった︒
あれは小松市の最高

暑さのせいで体
気温が 度に達した日の前日︒

調が悪いのだと飼い主は思っていた︒
しかしや

はりおかしいので病院で診てもらった︒
レント

ゲンを撮ってもらうと血の塊が体のあちこちに見られるとのこと︒
血の塊を除去してもらう

ため即入院︒
帰りに様子を見に行くと︑犬は帰れると思ったのか抱っこしてもらうように飼い主の肩に伸ばしてきた︒
それを医師に引き留められたのが︑犬が動いていた最後の姿だった︒

次の日︑病院から連絡があった︒面会の許可が出たのだと喜んで電話に出たら﹁容態が急変しました︒今から病院に来ることはできますか?﹂︒急いで病院に行くと︑医療機器ばかりの部屋に通された︒
犬は台の上で横たわっていた︒全く動かない︒医師が心臓マッサージを施していた︒飼い主には︑もう虹の橋を渡っている最 中 だ と わ かった ︒暑いこの世には も う

戻って来 ないのだ と ︒飼い主のそ ばには も う

帰ってきてくれない︒
犬はこの現実の暑さから逃れるように虹の橋を渡って行ってしまった︒

この暑い夏から︑多分1年中快適な天国へ︒永遠の別れだった︒

1140

小松市 ヨウチャン

初詣

とても優しい担当者さんでした。2ヵを知ることができた日でした。

小学４年生になる孫が8年前に、食次回のテーマトークのお題は一緒に加入の申し込みをしました。

したが、保育園のおやつで秋の訪れ

加賀市 ちょこひ

加賀市 あれれ

担当者

した。今年は特に残暑が厳しく、
なか

ばかり…。
心に焼き付けました。

柿の種

いの出身地を訪れていました。私はまった飼育も今では自宅に持ち帰りたことに気が付き、2人で笑い合いま

写真を撮ったけれど、真っ暗な写真

七尾市 能登さかな

たち夫婦は高校の修学旅行でお互い始めて3ヵ月。段ボール箱から始買って〜」の言葉に、私の勘違いだっ野々市市 やわらか

もう40年以上前になりますが、私

そっとつかむとわずかに動いた。飼

先日、6歳の息子に「今日の保育園
羽咋市 とまとり始め、腐る前に食べるぞーっと、
玉ねも親しくしている友人になりました。

お互いの出身地

く見ると小さめのクワガタムシ。山も近くないのになぜここに?死んでる!?

よ」とよく言われますが、「今」が大変ら秋まで食べられる玉ねぎが次々と腐るものですね。今では、子ども抜きで加賀市 さかままの前に黒いモノ発見！ゴキブリ!?よが激しく、振り回されヘトヘトです。

今年の夏はとても暑くて、いつもな

は、いつどこでもまた再会し、つなが意味ある時間にしましょう。

ある日、娘の住むアパートのドアり、
ジェットコースターのように起伏の担当になりました。縁のある方といつながり、「縁」。今日一日を大切に

クワちゃんも合わさって、
ヒヤヒヤも足されてい玉ねぎ

偶然役員になり、くじを引くと同じ係した。
自分だけでは得ることのできな…。
しかもオムツが嫌で、強制トイトレ「テ ーマ トー ク」募集 中！

ママ友がいます。
その後、町内会でもたく嬉しく感謝の気持ちであふれまていたのに、パワーアップして復活「身 近な 出来 事や イラ スト 」

子どものPTＡ活動で親しくなったらなかった在りし日の様子。ありが縁

ヤイヤ期が少しおさまったかなと思っ

ママ友りのたくさんのご縁によって故人を

講

所

参加者

大人11名 子ども8名

🎈😠

🍍

くみかつレポーターのぱいんです
来
店された皆さんの行動力 🏃のおかげ
さまで、合計13名の方より157点、
44,660gの食品の寄付をいただき、
いしかわフードバンク・ネットを通して、
社
会福祉協議会にお渡ししました。ご協
力いただきありがとうございます
次回のコープたまぼこでのフードドラ
イブは12月8日(金)を予定しています。
皆さまのご協力をお願いいたしま
す。

💪

🙏💞

開催日
場

所

9月8日（金）
コープたまぼこ12こんな 声 がありました！

袋を開けたら虫がいました。

「食べ物につく虫のお話」
食品を食べてしまう

お昼はなににしよう？
そうだ、
この前買ったスパゲッティがあったわね。

困った虫がおるんじゃ。

昆虫の中には、小麦粉などの穀物類を原材料とした食品や菓子、お米やペットフードなどを好んで食べる虫がいます。このような虫は、食品のにおいにひきよせられ、商品の中に入り込んでしまうことがあります。

なにか手伝おうか？

カツオブシ
ムシ

コクゾウ
ムシ

レシピ、お便り・イラスト、今月の花画像 大募集
豆知識
袋に入っていれば大丈夫！？

お申し出の事例として多いのはメイガ類です。
メイガ類の幼虫は商品の袋を簡単に食い破る強いアゴを持っています。

みんなの広場へのお便り・イラスト

今月の花画像日ごろ利用しているおすすめ商品を使ったレシピをお寄せください。採用された方には500ポイントを進呈。
採用されたレシピの著作権はコープ
いしかわに帰属します。

身 近 な 出 来 事 や 毎 月 お 題 の 変 わ る「 テーマトーク」へのお便りをお待ちしております。お便
りやイラストなどが掲載された方にはコープの商品をプレゼント。裏表紙の総合企画部行
お便り欄の空白スペースにご記入ください。

あ な た が 写した お 花 の 画 像 を募
集 。奇 数 月 号 掲 載 の『 今 月 の 花 』
コーナーに採用された方には500ポイントを進呈。

● 使用する商品名（分量などは正確でなくても可）● 使用する商品やレシピについてのコメント

ほんとうだ！
どこで入ったんだろう?

成虫

密閉容器での保存がおすすめ！

私たちの食べ物は虫にとってもごちそうなんだね。
出しっぱなしはダメなのね、
気をつけなくちゃ。

食品やお米は、虫が入り込めない丈夫な密閉容器での保存をおすすめします。
また、虫は卵が残っているとくり返し繁殖するので、保存容器や保管場所はいつも清潔にしておくことが大切です。

一緒にとらいあんぐるをつくりませんか

仕事概要

クロスワードパズル・お便り

今月の花画像

コープいしかわの姿

理 事 会だより2023年4月1日〜2023年8月31日

ライター未経験でもOK！

● コープいしかわ機関紙とらいあんぐるの企画検討、取材、原稿執筆、校正などの編集業務。
● モニター集計や景品発送作業などの編集業務補助。

こんな方におすすめです● 会議・取材は月〜金にオンライン（Zｏｏｍ）
または参集開催で実施します。
● コープいしかわ組合員。 ● 正しい日本語で分かりやすい文章が書ける。
● 自宅でワード・エクセル、
メールができる環境があり、簡単なパソコン操作ができる。
● 自家用車での移動ができる（会議・取材のための主な移動範囲は県内です）。

業務委託契約に基づいて定額報酬を毎月お支払いします。

お申込み・お問い合わせ まずはお電話ください。
コープいしかわ総合企画部 担当：坂本

食品や商品、暮らしの中のテーマに関心がある！
文章を考えたり、書くのが好き！

076-275-9854（月〜金 9：00〜17：00）

2023年度 第4回 9月27日（水）開催

予算

実績

前年

宅配事業供給高（億円）

60.4

57.7

58.6

店舗事業供給高（億円）

1.7

1.7

1.5

-3，282-667345

出資金：73億5，966万円（ UP 4，728万円）
組合員数：166,449人（ UP 154人）（カッコ内は前月比）

8月度安全確認情報（7月21日〜8月20日 検査結果判明分）
検査名

検査実施数

新商品事前

272品

定例企画商品

272品

残留農薬検査12品

ヒスタミン検査1品

組合員の環境貢献度（9月度）

ライター兼編集スタッフ募集● 月4回の定例の会議の参加に加え、取材・編集業務をしていただきます。

処遇・報酬とらいあんぐる 2023.11月号「初詣」
みんなのレシピとらいあんぐるの企画を一緒に考え、取材・執筆するスタッフを募集します。

応募資格対象となる方13

テーマトーク
今月の募集テーマ

丈夫そうな袋でもこの通り！

POINT

注文書袋・保冷箱内袋回収率

Webからも投稿できます

詳しくは8ページ● 料理名・作り方

幼虫

商品カタログ回収率

掲示板

みんなのレシピ

応募要項

メイガ

きゃあ！
スパゲッティの袋の中に虫がいる！

経常剰余金（万円）

C O・OP

承認及び報告された主な議題は次の通りです。

決まったこと1.8月度事業・経営報告 承認の件
8月5日（土）に「サタデーとうもろこし」を4年ぶりに開催し、組合員とその家族1,170名が中本農園でとうもろこしの収穫体験や生産者と交流をしました。
8月23日（水）に「ひろみちお兄さんとおやこdeたいそう！」を開催し、親子121名が親子で体を動かすことの楽しさを実感しました。
8月18日（金）に「親子で聴こう ピースコンサート」を開催し、親子84名が78年前に広島で実際に被爆したピアノに接し、その音色による音楽を親子で楽しむことで、平和について考える機会となりました。
8月20日（日）にフードドライブを南加賀地域協議会で開催し6名から90点、14ｋｇの食品が提供され、いしかわフードバンク・ネットを通して地域の社会福祉協議会に寄贈しました。
8月24日（木）に石川県庁にて執り行われた「令和5年奥能登地震の災害義援金」の贈呈式で、大谷理事長より馳知事へ目録を贈呈しました。
7月の大雨災害により被災した方々を支援するため、石川県が進める「令和5年7月大雨災害義援金」の呼びかけを宅配事業、店舗事業で開始しました。

地域とともに ~コープいしかわ地域活動助成金採択団体紹介 ~コープいしかわでは、地域に貢献する活動をしている
団体を応援しています。

「金沢星稜大学学生団体『食☆活』」(金沢市)「こども食堂」や「学習支援」の開催、学内でのフードドライブの他、外部のボランティア活動にも参加しています。子どもの居場所を創出し、子どもと大学生がふれ合うことによって双方が学びを得られる場所としたいと考えています。イベント
型の「こども食堂」
として、食事の提供と併せて、しおり作りなどのワークショップや本の読み聞かせを通して親子のふれ合
いや交流の場を提供しています。また、親子参加型のイベントなどを企画し、親子のふれ合いの時間や子どもどうし、親どうしの交流の場を創出するなど、地域住民全体に貢献できる活動をめざしています。

2.第2四半期活動のまとめと第3四半期方針 承認の件

75.2％
25.6％

報告されたこと
1.第24期秋の総代会議の参加状況と当日の運営について
2.第13期役員選任の進め方について

金沢星稜大学学生団体「食☆活」
代表：中尾 真和（金沢星稜大学教員）
連絡先：@kanazawaseiryo̲syoku̲katsu
インスタグラム▶

学生と子どもたちで毛糸のクリスマスツリーを一緒に作る

食☆活メンバー

14

CROSS WORD PUZZLE
1

2
A

7

3

5

たてのカギ

□の中の文字をA〜F順に並べて言葉を作ってください
4

6

8

9
E

12

13
D

18

F
B

正解者の中から抽選で30名の方にコープの商品を差し上げます。

11月26日（日）

締め切り

正

解

738 通

9月号（9月4日発行）の答は「ボウハンタイサク」でした。
正解者の中から30名の方にコープの商品をお送りします。

9．
「右」「左」など対になっている言葉

3．鍋に入れるとおいしい白身の魚

15．れんこんとサーモンの◯◯◯13．アルファベットの7番目
16．松尾芭蕉の俳句「夏草や兵どもが夢の◯◯」17．◯◯にシェルターを作る

11．スリット
5．海鮮丼に◯◯◯のしょうゆ漬けをのせる
7．太ももの内側

19．敷地の周りを区切るもの

3

ウ

5

4

クH ガ ツ

9

ン
10

ウB ニ
12

深煎り◯◯ドレッシング

9．筋肉◯◯。頭◯◯。歯◯◯

6

ユ

14．

10．食品安全コミュニケーター◯◯成講座
2

ニ ン ジ ンD

12．4つの季節
16．黒部ダムは◯◯◯式のダム

シ リ ヨ ウ マ イFン

11．
「陸稲」は畑、「◯◯稲」は水田で栽培される稲3．かもめの◯◯◯の紅白パフェ

グ
7

11

8

ハC リ マ

ボA ク

18．迎春早割商品 私の◯◯◯3

パズルの応募は下の編集室総合企画部行き用紙に答を記入し生協店舗、宅配の担当者へお渡しください。
ハガキやホームページ、
右記の2次元コードからも応募できます。個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

ゴ※当選者の発表は、景品の発送をもって代えさせて頂きます。

13【宛 先】 〒920‐2148 白山市行町西1番地
シ イ タE ケ
コープいしかわ総合企画部

ブ ン カ サG イ

14

ブ ツ

15

コープいしかわの「今」がわかる
コープいしかわ インスタグラム・フェイスブック《Vol.284》 機関紙とらいあんぐる 総合企画部行

パズルの答

毎月不定期でプレゼント
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ペンネーム

氏名

（

）

コープいしかわ連絡先一覧※紙面に掲載する場合はペンネームまたはイニシャルで掲載。※小学生以下の場合は年齢も記入。

在住市町組合員コードまたは電話番号●お問い合わせは、コールセンター

0120 ‐759 ‐ 853

よかったもの・面白かったものに3つまで○をつけてください。

携帯電話からもつながります（月〜金 8：30〜20：00／土 8：30〜14：00）□ 産地・メーカーをたずねて□ 今月の花・生協男子女子 □ あんあんニュース□ 特集 迎春早割予約商品 私の推しベスト3! □ 食の安全情報シリーズ □ みんなの広場□リフレッシュタイム□ みんなのレシピ□こんな声がありました！

お便り・みんなのレシピ・イラスト(1月号掲載) など 記入欄︿キリトリ線﹀※記載された個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

コープいしかわ検索

https://www.ishikawa.coop/contact/form/
メールからもお問い合わせいただけます●電話でのご注文は、注文受付専用ダイヤル

0120 ‐ 502 ‐ 882（配送曜日当日 12：00〜21：00／翌日 8：00〜11：00）※土曜日11：00〜翌週月曜日12：00までは注文の受付ができません。

●コープ共済センター

0120 ‐ 50 ‐ 9431 （月〜土 9：00〜18：00）●やすらかコール（24時間葬儀受付）

0120 ‐275 ‐ 580●ケアセンター金沢デイサービスこーぷあいあい

076 ‐292 ‐ 3390 （月〜金 8：30〜17：30）●コープたまぼこ

076 ‐292 ‐ 3338 （9：30〜 21：00 ）●コープおおぬか

076 ‐220 ‐ 6688 （9：30〜 21：00 ）●コープこまつ0761‐ 46 ‐ 5750 （9：30〜 20：30 ）発行日：2023年10月30日 発行：生活協同組合コープいしかわ 編集：とらいあんぐる編集室
住所：〒920‐2148 白山市行町西1番地 電話：（076）275‐9854

応募総数 744 通

F

15

17
19

E

12．
「知る方へ」という意味。道◯◯◯6．◯◯をつかむような話

よこのカギ

16

D

2．表向きの理由。
◯◯◯◯だけの社長

8．コープいしかわ◯◯◯活動助成金

14C

1．ウクライナの首都

きんぴら◯◯◯
4．

C

11

B

2023 11 Vol.284

10A