2009年3月期 第2四半期決算説明会

2008年11月21日

目次
Ⅰ. 会社概要
Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況
Ⅲ. 2009年3月期業績予想
Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）【ご参考資料1】：会社概要補足【ご参考資料2】：主な指標の推移

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

2Ⅰ. 会社概要

① 事業概要

Ⅰ.会社概要 三位一体のサービス提供
z ケンコーマヨネーズグループは、サラダに関する商品や情報・サービスを還流し、全ての情報をグループの活動に反映させお客様に最適な提案を目指します

ケンコーマヨネーズ
メーカー機能z マヨネーズ・ドレッシング類、ロングライ

フサラダ、タマゴ加工品の製造・販売

サラダカフェ
ショップ・WEB機能

グループ企業

お客様の満足z サラダショップ（サラダカフェ、皿多屋）の運営
z WEBの展開

総菜機能
ダイエットクック・ダイエットエッグ
z フレッシュ総菜の製造・販売
z 主に量販店向け日配のサラダ、和総菜の製造・販売

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

4

② 顧客ニーズへの対応のための生産拠点

Ⅰ.会社概要 全国に広がる生産拠点（自社7工場、国内子会社7社11工場）
 地域に密着した生産体制

ダイエットクック白老

 フレッシュ化への対応
関東ダイエットエッグ
新座工場

 変種定量、顧客仕様への対応

ライラック・フーズ

関東ダイエットエッグ
日高/東村山工場
関東ダイエットクック
西日本工場
神戸工場

関東ダイエットエッグ
会津若松工場

西神戸工場

稲城工場
東京本社

ダイエットクックサプライ

厚木工場
九州ダイエットクック
佐賀工場

御殿場工場
山梨工場

九州ダイエットクック
都城工場

関西ダイエットクック

子会社拠点

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved5

Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

2008年度指針「C−08」
 「C-08」について

Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況〜挑戦、改革、コスト削減を継続することが次の成長へのステップとなる〜

z 想定を超える原材料価格の高騰など経営環境の激変に対応するために、2006年度に策定した中期経営計画「DASH SALAD」の最終年度目標は見直し、足元の収益基盤を堅固なものにすることを最優先に2008年度指針「C−08」を策定
z 次期中期経営計画は2008年度中に策定する予定

 2008年度指針「C−08」のポイントと成果
z 販売価格の見直し•

7月より価格改定を実施

z 商品の整理統合•••

自社工場（7ヶ所）の約1,000アイテムのうち40％近く（生産量の約3％強）を統合することで、生産、物流の合理化を図り、販売、管理面の合理化も目指す
ドレッシング類、ロングライフサラダ類を中心に味・材料・用途を軸にして商品のアイテムを統合し、原料資材の仕入れと生産の合理化を図る
商品の整理統合効果 132百万円・・・・・通期で2.5億〜3億円の見通し

z 新機軸商品の開発••

カロリー減をメインテーマにして健康志向の新機軸商品を導入する
サラダ関連商品シリーズとして「ケンコーディライト」を発売

z 経費圧縮••販売管理費等に関連するコスト削減を実施
コスト改善効果
227百万円・・・・・通期で3.5〜4億円の見通し

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

7決算概況（連結）①売上高Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

営業利益（単位：百万円）

経常利益（単位：百万円）

四半期純利益（単位：百万円）（単位：百万円）

前年比 1.7％増

26,694

27,153
前年比 72.2％減

前年比 72.5％減

前年比 68.6％減

1,053997474292149274

2008年3月期

2009年3月期

2008年3月期

2009年3月期

2008年3月期

2009年3月期

2008年3月期

2009年3月期

中間第2四半期

中間第2四半期

中間第2四半期

中間第2四半期* 2008年3月期までの中間期の数値につきましては、参考数値として掲載しております。
** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

8決算概況（連結）②Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

 売上高は調理加工食品を始め、堅調に推移し、27,153百万円と前年同期比1.7％増を達成

調理加工食品売上高構成

z 売上高前年比3.8％増、数量についても4.3％増を達成

百万円
30,00025,526851

25,0005,304

26,694
1,109
5,770

27,153z 独自の技術を生かした「フレッシュ＆フレッシュポテトサラダ」が量販店及びコンビニエンスストア向けに採用され、大きく伸長

866

z サラダ化戦略としてサラダ領域及び食シーンの拡大を提案し、

5,774

魚介類及び豆類の総菜食品が外食分野に採用され、売上増に寄与

20,00015,000

マヨネーズ・ドレッシング類
7,698

8,0758,327

z 売上高前年比3.1％増、数量については5.3％減。
z 提案商品「OKAZUSALADドレッシング」等4品が幅広い分野で採用
10,0005,000

11,671

11,73812,185

タマゴ加工品0
2007年3月期
中間*

調理加工食品2008年3月期
中間*

マヨネーズ・ドレッシング類

2009年3月期

第2四半期累計**

タマゴ加工品

その他

z 売上高は横ばい、数量については2.8％増を達成
z メニュー提案等の積極的展開を図り、「タマゴサラダ」がコンビニエンスストア等に採用* 2008年3月期までの中間期の数値につきましては、参考数値として掲載しております。
** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

9決算概況（連結）③Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

 経常利益は食用油、卵、小麦粉、水産資源等、原材料高の影響が大きく、274百万円と前年比72.5%減。当初計画に対しても64.4％未達

経常利益増減
百万円

増収による利益増

3,000
2,500

原材料影響

コスト改善

+227+132-1,931+1,087
2,000

商品整理統合

1,500
1,000

その他
997-2385000274
2008年3月期
中間*2009年3月期
第2四半期累計*** 2008年3月期までの中間期の数値につきましては、参考数値として掲載しております。
** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

10損益計算書の概要（連結）Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

単位：百万円・％2008年月3月期 中間*
実績金額

2009年3月期
第2四半期累計 計画（2008/8/12発表時）

2009年3月期 第2四半期累計**
実績

構成比

前期比

金額

構成比

前期比

計画比

金額

構成比

売上高

26,694100.0

4.6

27,153

100.0

1.7

-0.1

27,200

100.0

売上総利益

6,970

26.1

-4.0

6,104

22.4

-12.4

-

-

-

販売管理費

5,916

22.1

2.2

5,812

21.4

-1.7

-

-

-

営業利益

1,053

4.0

-28.6

292

1.0

-72.2

-41.6

500

1.8

経常利益

997

3.7

-29.9

274

1.0

-72.5

-39.1

450

1.6

税金等調整前四半期純利益

818

3.1

-45.2

274

1.0

-66.5

-

-

-

四半期純利益

474

1.8

-48.2

149

0.5

-68.6

-35.2

230

0.8

1株当たり四半期純利益

40円88銭11円57銭-* 2008年3月期までの中間期の数値につきましては、参考数値として掲載しております。
** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

11貸借対照表の概要（連結）Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

財政状態

単位：百万円・％2009年3月期
第2四半期

2008年3月期

増減

前期比

流動資産

15,24915,021-228-1.4

固定資産

14,42814,45426

0.1

29,67829,476-202

-0.6

8,901

7,938-968-10.8

20,05519,808-247-1.2

4135-6-14.6

9,622

9,668

460.4

負債・純資産合計

29,67829,476-202-0.6

一株当たり純資産

743円62銭747円72銭

4円10銭

-

資産
資産合計
負債
純資産

うち有利子負債残高
うち少数株主持分

単位：百万円・％ご参考2008年3月期

2009年3月期
第2四半期

自己資本比率32.3

32.7

NET有利子負債残高

5,323

4,327

** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

12キャッシュフローの概要（連結）Ⅱ. 2009年3月期 第2四半期決算の概況

キャッシュフローの状況

単位：百万円・％2008年3月期
中間*2009年3月期
第2四半期累計**増減

営業活動によるCF

1,286

1,158-128

投資活動によるCF-1,152-180972

財務活動によるCF

1,172-941-2,113

現金及び現金同等物

4,521

3,611-910

ご参考単位：百万円・％2008年3月期
中間*2009年3月期
第2四半期累計**

インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）

18.2

15.3

債務償還年数（年）**

3.2

3.4

インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）：営業CF/利払い債務償還年数（年）：有利子負債/当期中期営業CFを2倍したもの* 2008年3月期までの中間期の数値につきましては、参考数値として掲載しております。
** 四半期開示制度に伴う会計基準の変更により、当期より第2四半期累計期間の業績を掲載しております。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

13

Ⅲ. 2009年3月期業績予想

2009年3月期業績予想（連結）Ⅲ. 2009年3月期業績予想

 原料価格の高騰と販売価格の改定について、特に上半期は時間軸に二つのずれが生じ、利益に影響。それに伴い業績予想を修正
単位：百万円・％2008年3月期
実績
金額構成比

2009年3月期
予想前期比

金額構成比

前期比

売上高

53,075100.0

5.5

54,500

100.0

2.6

売上総利益

13,28025.0-5.8

12,40022.7-6.6

販売管理費

11,67322.0

1.7

11,60021.2-0.6

営業利益

1,606

3.0-38.7

800

1.4-50.1

経常利益

1,529

2.9-39.7

800

1.4-47.6

税引前当期純利益

1,325

2.5-46.6810

1.4-38.8710

1.3-58.6

400

0.7-43.6

当期純利益

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved15

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

当社を取り巻く業界環境

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 業務用食品について
z 全体的な景気減速による消費低迷は業務用市場にも懸念されている。当社は外食、量販店、コンビニエンス、パン関係、給食関係、キャッシュ＆キャリーなど幅広い取引先が有りその強みを活かし売上維持を図っていく。
z 業務用市場に於いても 野菜＝サラダ＝健康のキーワードが定着しつつあり、サラダ化戦略の基で「サラダＮｏ．１企業」を目指している 当社グループにとって 業容拡大の環境が整ってきている。

 原材料高の影響
z 食用油• 昨年来、原油相場や穀物相場が投機的な展開となり、大豆、コーン、菜種などが異常に高騰。当社においても、かつて無い高値で主原料の手当てを余儀なくされた。（シカゴの大豆相場２００７年安値６．６㌦/㌴と２００８年高値１６．５㌦/㌴の開きは２．５倍）• 大豆相場は１０月以降１０㌦を割る方向に向かっている。しかしながら関係業界は段階毎に高値在庫をもっており、落着いた価格の油が使えるのは、来期以降になる見通しである。
z 鶏卵• 穀物相場高騰は飼料価格にも影響、鶏卵生産も減産（減羽）に動いており、２００７年から２００８年にかけて鶏卵価格は１．３倍に上昇。減産の影響は今年度下期までも継続。消費低迷の影響を受け生産の回復（増羽）は来年度下期以降になる見通しである。
Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

17サラダ化戦略

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 サラダ事業を中心にサラダ領域を拡充する

サラダ文化の提案

z サラダ領域の拡大
z 三位一体によるサラダ事業の推進と検証
z サラダ関連商材の育成
ソースの発展

構成素材の拡大
ソース類

サラダの分類z マヨネーズ・ドレッシングz 和えサラダz 和・中華ソース

z カップサラダz 洋・エスニックソース

ケンコーマヨネーズ

野菜類

z 葉野菜 z 果野菜
z 根菜

関連会社

鶏卵

z 穀類/豆類

z ゆで卵
z 液卵

z セットサラダz 練りサラダz 和サラダz デザートサラダ

サラダの多様化

サラダ用素材の拡大

サラダのフルコース化

z 和食

z ベースサラダz前菜サラダz 洋食

z 野菜の加工品

z 中華

z カット野菜肉 類

z 蒸し鶏、ハム

乳製品

z チーズ、ヨーグルト

魚介類

z ツナ、エビ、カニzおかずサラダ

サラダカフェ

健康と環境への寄与
z 生活習慣病z 地産地消z 地域貢献食シーンの拡大と変化
関連会社

z トッピングサラダ

z主菜サラダzデザートサラダz エスニック

サラダの量から質への移行

z 無国籍料理

ケンコーマヨネーズ
関連会社
サラダカフェ

ケンコーマヨネーズ
関連会社

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

18

下期の課題と施策

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）◇ 「Ｃ−０８」指針の継続的な実行による収益の確保

１．価格改定効果を最大化する
２．商品整理統合の継続
３．新機軸商品（ケンコーディライトシリーズ、ポテト関連シリーズ商品）の拡販
４．生産性向上による経費削減の推進
５．重要顧客とのメニュー開発を中心とした更なる取り組み強化

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved19カテゴリー戦略

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

調理加工食品zFDFポテト• 昨年から売上が伸びている「まるごと北海道ポテト」の販売を強化• ２ｋｇタイプのポテトサラダを大口需要先へＰＲ販売• フレッシュ＆フレッシュポテトサラダ販売チャネルの拡大

zフレッシュサラダ・総菜• 野菜摂取ニーズに応えるサラダメニューの拡張• 副菜から主菜・主食・デザート・おつまみなどへの広がりに対応する商品・販促提案

ポテトを中心にＦＤＦ商品の販売を強化• 原料や製法の深堀り• サラダ総菜用新品種バレイショ「シンシアポテト」での差別化商品の拡販※”ＦＤＦ®”・・ファッションデリカフーズ（当社の業務用ロングライフサラダの総称）

マヨネーズ・ドレッシング類
z マヨネーズ• 健康訴求型商品「ケンコーディライト」の販売強化• 産業給食、OFB（オープン・フレッシュ・ベーカリー）への導入に注力

z ドレッシング• 健康訴求型商品「ケンコーディライト」の販売強化

ケンコーディライトの市場浸透を図る• 外食関係へのメニュー提案により導入

タマゴ加工品zタマゴの焼き物関係• 冬向け弁当商材として、厚焼き、シート関係をコンビニエンスストア中心に拡販

ベーカリー部門ＣＶＳへの数量拡販に注力

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved20商品戦略：新商品「ケンコーディライト」

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 新商品「ケンコーディライト」のコンセプト・特徴

業務用の世界でも健康志向が強くなる市場環境を踏まえ、既存商品に比べて「カロリーを低減」
しかし「美味しさはそのまま」に、「より使いやすい」商品を開発、メタボリック対策を強く意識した
1．ケンコーディライトマヨネーズタイプの特徴：（全卵マヨネーズタイプ、卵黄マヨネーズタイプ）
z 新しい乳化技術を導入して専用のマヨネーズタイプを開発。加工技術の向上で物性改善と保水性の向上を実現
z サラダにした時の離水を抑える、硬めに仕上がる、素材との馴染みが良いなど加工適性を強化
z 従来のコクを残しながらオイルの使用量を低減（当社既存製品比28％低減）

2．ケンコーディライトドレッシングの特徴
z 毎日食べるものだからこそカロリーを控えめに（当社既存製品比カロリーを40〜50％低減）

z 飽きの来ない、シッカリした味付け、美味しさはそのままに
z より「さらり」として使いやすく、軽い口当たりに仕上げ、主菜/副菜としての野菜を一層食べやすくした3．ケンコーディライトサラダ（ロングライフサラダ）の特徴
z 賞味期限の延長技術も導入して商品の老化防止と保存性の向上も実現（当社既存製品の賞味期限を30日から45日へ延長）z 生野菜とあえたときの離水を抑える、硬めに仕上がる、素材との馴染みが良いなど加工適性を強化
z コクはそのままにマイルドな味を実現。カロリーも低減（当社既存製品比30％低減）

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved21商品戦略：新商品「ケンコーディライト」

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 ケンコーディライトの商品①

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

22商品戦略：新商品「ケンコーディライト」

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 ケンコーディライトの商品②

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

23商品戦略：新商品「ケンコーディライト」

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 ケンコーディライトの商品③

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

24サラダカフェ事業の展開

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 お客様に、笑顔・安心安全・健康（ヘルシ−）をお届けできる、店舗・商品の構築

ビジネスモデルの確立
1z 出店、退店基準の再構築
z 百貨店モデル・駅ビルモデル・郊外型モデルの３モデルにおいて、社内基準を設定
商品提案の拡充2z 野菜をキー（ヘルシー・健康）にした、サラダ・和総菜の展開
z お客様へのメニュー･情報の提供、お客様食卓シーンの提案メニュー
z 地産地消・主食化 ・ホットサラダ

WEBサイトの充実
z WEBサイトの魅力化

3

z 動画・メニューの開示、商品化に向けたアンケートの充実
z WEBサイトの商品化
z 店舗販売、ケンコーマヨネーズ本体での商品化、野菜ドレッシング等の開発

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved25経常利益計画

Ⅳ. 今後の経営戦略（下期の施策）

 引き続き原料高の影響が強い見通しであるが、積極的に利益確保の施策に注力していく

経常利益増減
合理化効果
百万円

原材料影響

増収効果

6,000

+700程度 -4,100〜4,200程度
5,000+3,000程度

4,0003,000

その他
2,000

1 ,5 2 9

1,00002008年3月期
実績-300程度

800

2009年3月期
予想

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved26【ご参考資料1】：会社概要

① 会社概要【ご参考資料1】：会社概要

社名

ケンコーマヨネーズ株式会社
KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

設立年月

1958年3月

本社所在地

兵庫県神戸市灘区都通3丁目3番16号(東京本社) 東京都世田谷区上北沢5丁目42番1号

代表者

代表取締役社長

事業内容

調理加工食品、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売

炭井 孝志

その他
4％

タマゴ加工品
21％

調理加工食品42％

マヨネーズ・ドレッシング類

売上高53,075百万円

経常利益

1,529百万円

売上構成比

調理加工食品42％、マヨネーズ・ドレッシング類33％、タマゴ加工品21％、その他4％

従業員数

760名

33％

※数字は2008年3月期現在の連結データ

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved28

②‐1 業界における当社の位置づけ【ご参考資料1】：会社概要

 マヨネーズ・ドレッシング類業界のシェア

2007年度
その他
15.9%

B社
13.8%

A社
54.6%

弊社
15.7%

マヨネーズ・ドレッシング類の合計生産量はシェア2位出所：日刊経済通信社のデータより弊社作成

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved29

②‐2 業界における当社の位置づけ【ご参考資料1】：会社概要

 ロングライフサラダのシェア

2007年
その他
34.7%

D社
2.0%
C社
4.2%

弊社
30.7%

B社
5.4%

A社
22.8%

ロングライフサラダでは業界のパイオニアであり、トップシェアを維持
出所：富士経済研究所のデータより弊社作成

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved30

③ 販路別売上高構成比【ご参考資料1】：会社概要

 主要な最終顧客（販売額ベース）

その他
13％
外食
28％

給食
6％
パン
13％

コンビニエンス
17％

2008年
上期

量販店
22％
※写真は使用例

多岐に渡る最終顧客の様々な要求に対応するための開発力・技術力を蓄積
Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

31

④サラダカフェ事業【ご参考資料1】：会社概要

 地域性や商品コンセプトに合わせ、店舗の収益性を追求
 サラダ化戦略をもとに新しいコンセプトのサラダを提案

・Salad Cafe 近鉄百貨店阿倍野本店
・Salad Cafe 高島屋京都店
・Salad Cafe イオンモール京都ハナ店
・Salad Cafe 東武百貨店池袋店
・Salad Cafe SALA PARA 阪急百貨店うめだ本店
・Salad Cafe SALA PARA 阪急百貨店千里店

フルーツサラダ

和サラダ

・皿多屋 イトーヨーカドー武蔵境店
・皿多屋 Ario八尾店
・皿多屋 Ario鳳店：Salad Cafe
：皿多屋
Salad Cafe 近鉄百貨店阿倍野本店

皿多屋 Ario鳳店

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved32

⑤‐１当社の強み：顧客ニーズを満たす優れた研究開発力
a. 幅広い商品ラインナップ
z 顧客ニーズに細かく応えるための幅広い商品ラインナップ

商品数1700以上。年間開発アイテム数は300を超える• 幅広い食品研究の成果と蓄積が研究開発力の基盤•

調理加工食品

マヨネーズ・ドレッシング類

タマゴ加工品

ロングライフサラダ

タマゴ焼き

フレッシュサラダ

フレッシュエッグ

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved33

⑤‐２当社の強み：顧客ニーズを満たす優れた研究開発力
b. 素材へのこだわり
z シーズンに合った素材を調達し、その季節に合った調理法を提案
z 顧客ニーズに合わせた加工製品を製造

シーズンに合った美味しいジャガイモを調達

生産者履歴を管理

顧客のニーズに合わせて保存期間の違う3つのタイプのサラダを製造

z 4月〜

さやか

① ロングライフサラダ

z 9月〜

男爵

② フレッシュ＆フレッシュz 12〜1月

きたあかり③ フレッシュサラダ

z 2月〜

シンシア

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved34

⑤‐３当社の強み：顧客ニーズを満たす優れた研究開発力
c. 高付加価値製品の開発
z サラダのパイオニアとして顧客のニーズを先取りした製品を創出
z 地域との取り組みを重視した製品づくり
z 健康、環境を考慮した製品の開発

1980年
z マヨネーズが調味料

1990年

z 外食の安定として定着

z 外食の多様化

z スーパーの発展z オフィス街の中食（中食の需要大）z チェーンレストランの成長期

需要の高まり2000年
z コンビニエンスストア成長期
z 中食急成長z デパ地下・総菜

z 食全体の多様化

専門店の需要の高まり

z 食の安全性z 食の高級化

z コンビニエンスストアの出現

業務用加工食品
ヒット賞 受賞

業務用加工食品
ヒット賞 受賞

和サラダ

デザートサラダ

ＦＲ＆ＦＲ発売

豆サラダ

かくぎりポテト
サラダ発売

パンプキンサラダ

ツナサラダ

ごぼうサラダ発売

ごぼうサラダスパゲティサラダ

マカロニサラダ

ポテトサラダＦＤＦ 発®売

業務用加工食品
ヒット賞 受賞

1977

食品産業技術功労賞
マーケティング部門受賞

z ファーストフードの出現

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved35

【ご参考資料2】：主な指標の推移

① 業績ハイライト【ご参考資料2】：主な指標の推移

連結売上高・経常利益・当期純利益の推移
億円

億円

600

50060530503

500498545
50400

40300

25.330

25.3

200

17.1
14.2

13.2

100

20

15.2
7.1

8.0

10
4.0

1.400
2005/3期

2006/3期

2007/3期

2008/3期

2009/3期（予想）※2008年11月12日に業績を修正

売上高（左軸）経常利益(右軸）

当期純利益（右軸）

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved37

② 主な指標の推移（ROA、総資産の推移）【ご参考資料2】：主な指標の推移

連結総資産経常利益率（ROA）・総資産の推移
億円％

320

12.0

300

9.5288280286

9.32968.0275
256

260

6.0
5.2

5.0

240

10.0

4.0

3.6
2.0

220

2000.02004/3期

2005/3期

2006/3期

総資産

2007/3期

2008/3期

ROA

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved38

③ 主な指標の推移（純資産、自己資本比率、ROEの推移）
純資産、自己資本比率、自己資本当期純利益率の推移
％

億円

40120
32.3
28.1

30
20

25.5
17.1

96.2
23.5

18.2
22.9

81.0

80

65.2

102.8
0

100

8.0

49.2
50.0

60

40-10-20-30

20-25.8
2004/3期

2005/3期

2006/3期

純資産合計（右軸）2007/3期

自己資本比率2008/3期

0ROE

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved39

④ 主な指標の推移（有利子負債、Net有利子負債）
有利子負債、Net有利子負債億円

150140116
10610082898480595253

2007/3期

2008/3期

500
2004/3期

2005/3期

2006/3期

有利子負債

Net有利子負債

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved

40お問い合わせ IRお問い合わせ先z

東京本社 ： 東京都世田谷区上北沢5丁目42番1号

z

担当者： 経営企画室 室長 沼田 安功zE‐mail： ir@kenkomayo.co.jp

 将来見通しに関する注意事項
本資料につきましては投資家の皆様への情報提供のみを目的としたものであり、売買の勧誘を目的としたものではありません。本資料における将来予想に関する記述につきましては、目標や予測に基づいており、確約や保障を与えるものではありません。また、将来における当社の業績が、現在の当社の将来予想と異なる結果になることがある点を認識された上で、ご利用ください。
また、業績等に関する記述につきましも、信頼できると思われる各種データに基づいて作成されていますが、当社はその正確性、安全性を保証するものではありません。
本資料は、投資家の皆様がいかなる目的にご利用される場合においても、お客様ご自身のご判断と責任においてご利用されることを前提にご提示させていただくものであり、当社はいかなる場合においてもその責任は負いません。

Copyright (C) 2008 KENKO Mayonnaise Co. Ltd. All rights reserved41