特集：インタビュー

਑ɤ株式会社松栄堂
はた代表取締役社長
まさたか畑 正高 氏
まずは森林に入ることが大切。
森林を身近に感じれば、その大切さに思いを巡らすようになる。
仏教とともに日本に招来された「香」。最近では、若い世代

こうびゃく だん

ぢん こうう こん

だい うい きょう香・ 白 檀・沈 香・鬱 金・大 茴 香 ……難しい名前ばかり
いにしえにもお香を楽しむ人が増えてきました。

ですが、すべて、 古 より知られている香の原料の名称で、今号は、創業 300 余年の「香老舗 松栄堂」社長の畑 正高氏

今日もまったく同じものが使用されています。日本では『香に、森林への想いについてお話をうかがいました。

の文化』は 1400 年以上も続いていることになります」
松栄堂の創業は今から 300 年ほど前。丹波篠山の里長で京都御所にほど近い、京都の商業地区に構える香老舗あった畑六左衞門守吉が、商いの道を興した「笹屋」に始ま松栄堂本店。1 階の店舗スペースでは、薫香ほのかる。畑社長は 12 代目として「香の文化」の継承にあたる。

に漂うなか、商品選びを楽しむ愛好家やユーザーの姿が多「香の原料のほとんどは、中国の南部や東南アジア諸国く見られる。商品の種類は驚くほど多彩で、宗教用の薫香、から運ばれてきます。温暖で柔和な気候に恵まれたわが国

茶の湯の席を彩る練香、お座敷用のお線香や手軽なインセで採集することは不可能なのです。例えば、沈香という木ンス、匂い袋など、さまざまなスタイルのお香が並ぶ。

質系の香りは特に日本人の感性に合致し、歴史を通じて珍「日本においてはもちろんのこと、近年は海外でも幅広重されてきましたが、産出地はおもに東南アジアです。厳い年齢層の方々が、お香を楽しまれるようになりました。

しい熱帯の風雨にさらされたり、鳥につつかれたりして、おもしろいことに香の原料は、仏教とともに伝来した頃か傷ついた木の幹に樹脂が沈着し、それが長い歳月をかけてちょう じけい ひあん そく こうりゅう のう

かいら変わっていません。 丁 子・桂 皮・安 息 香・ 竜 脳・貝熟成され、ようやくでき上がるのです。
その一方で、四季の変化にメリハリがあり季節感に対する工株式会社松栄堂代表取締役社長
はた まさ たか

畑 正高

昭和 29 年 京都生まれ。
大学卒業後、香老舗 松夫が必要とされたわが国でこそ、香りが彩る暮らしの趣が深く理解され、ふくよかな香の文化が発達したと考えられています。
品質のよい原料を入手し無駄なくその特質を生かすように配合することから、奥行きの深い香りを楽しむことが始まるのです」
温暖で高温多湿、空気も水も清らかで、３か月ごとに四季がうつろう。世界中を見回しても、数えるほどしかないそう栄堂に入社。平成 10 年

恵まれた環境だからこそ、香りを楽しむ文化が発達し、草同社代表取締役社長に根木皮を材料として香りをアレンジする技術が育まれてき就任。香文化普及発展たと指摘する畑社長。そうした想いは、自然への畏敬の念、のため国内外での講演・森林への感謝、そして保全活動へと向かう。

こんもく ひ文化活動にも意欲的に取り組む。平成 16 年 ボストン日本協会よりセーヤー賞を受賞。環境省 かおり環境部会委員、京都府教育委員、同志社女子大学非常勤講師などの公職も務める。
著書に「香清話」（淡交社）、「香三才」（東京書籍）、関連書籍として「香千載」（光村推古書院）などがある。

1平成 23 年 5 月 22 日。京都市右京区京北町のとある山中で、間伐作業に取り組む 20 人ほどの姿があった。

地下足袋に腰ナタを装備、GPS レシーバーを携えた本格装備をした人から初心者まで、スタイルはさまざま。社内への呼び掛けで参加した松栄堂の社員たちだ。

グリーンウェイブ 2011 での間伐、皮剥き体験。初めて木を切る参加者も多かった

間伐体験から約半年後に伐採した木を使いテーブルを制作した「グリーンウェイブと言って、国連が定める国際生物多は一番の繁忙期。小学生の頃は、夏休みに入るとすぐに様性の日（5 月 22 日）の午前 10 時に、世界各地の人々が学姉と二人、田舎に預けられました。JR バスに乗って周山校や地域などで植樹などを行うというプログラムに賛同しのバス停で降りると祖母が迎えに来てくれていました。

て実施しました。
必ずしも植樹にとらわれる必要はなくて、夏休みは田舎で過ごすのが当たり前で、お盆を過ぎると森林に関した活動を通じて自然と親しみ、生物多様性に関ようやくクラゲだらけの海に連れていってもらえる（笑）
」する意識を向上させることを目的としたプログラムで、世「香」を通して学び感じた自然の偉大さと、京北の森林界中で行われた活動報告がインターネットに寄せられまや里山環境に育まれた自身のルーツ。このあたりが、森す。その結果が世界地図に樹木のアイコンで表示されてい林保全活動に駆り立てられる大きな柱となっているようくんですが、ヨーロッパには所狭しと樹木が立ち並んでいだ。京都モデルフォレスト運動にも発足当初から参加、るのに対し、残念ながら日本ではまばらにしか立ちません。

会合や講演の場など機会を見つけては紹介・参加の呼び確かに日本では植樹に適した時期ではないのが、日本で広かけに努めてきた。

まらない要因かもしれませんが、森林に関わる活動をするこ「発足から 5 年が過ぎ、そろそろセカンドステージに進とが大切なのです。当社では“森林探検”
や“間伐体験”といっむ時期に入ってきたと思っています。ファーストステー

たプランを実施しました。間伐体験のプランでは、人工林のジでは大企業が中心となった取り組みでしたが、次の段手入れや間伐を体験。切り倒した木の皮を剥いて丸太に加工階では中小企業に広げていくことがポイントではないでし、約半年後に長岡京市にある工場へ運んでテーブルを作りしょうか。京都には豊かな森林がたくさんありますし、ました。初めて参加した社員がほとんどでしたが、とにかく、美しい里山もたくさんある。そうした資源をどうやって生き生きとした表情が印象的でしたね」

生かしていくか。また、次の世代の子どもたちにも意識

間伐体験の場となったのは、畑社長が所有する山。母親のしてもらいたい。そのためにも、まずは森に入る機会を実家が京北町にあることから、幼少期よりさまざまなかたちで、増やすことが大切。森林を身近に感じ、その環境に対しこの地の山を見て育った。

て意識を持つようになれば、自ずと自然に対する意識が「お香を扱う仕事なので、当然のことながらお盆の時期育まれていくはずですから」

グリーンウェイブ 2012 《キャンペーン期間：24 年 3 月 1 日〜 6 月 15 日

実行日：5 月 22 日 10 時〜》

木を植えることをきっかけとして生物多様性について考えるための、地球規模のキャンペーン。生物多様性条約事務局は、世界各地において、現地時間の生物多様性の日（5 月 22 日）の午前 10 時に植樹をはじめとする森林に関する活動を行うことを呼びかけています。その動きが地球上を東から西へ波のように広がる様子を「緑の波（グリーンウェイブ）」と表現しています。
その動きはリアルタイムにインターネット上で確認できます。日本では、環境省、農林水産省及び国土交通省が参加を呼び掛けています。あなたもグリーンウェイブに参加して、世界中の皆さんと一緒に「生物多様性」について考えてみませんか？
http://www.greenwave.go.jp/

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第6回

森林で活動する人々③「森林で活動する人々」
シリーズでは、環境や生物多様性③林業カフェの開催の保全、文化・教育・レクリエーションなど、さまざまな観

京都市内で「林業カフェ」

点から森林整備・保全活動を行っている
「団体」
と「人」
にスを開催。ワークショップ形

ポットを当てて紹介します。今回は、平成 22 年 7 月に発足

式で林業についての座学から、木工制作、七輪や火鉢の体した「林業女子会＠京都」を紹介します。

験会など、女性にも気軽に興味を持ってもらえそうな切り

林業女子会＠京都口から、林業へのアプローチを試みています。

「女子会」という名の通り、20 代から 60 代の女性のみの都心部の女性にも林業を知ってもらいたいグループです。サークルという位置づけで活動しており、大学・大学院を通じて「山仕事サークル」に所属し、植林や間伐の体験を通して林業に興味を持ち始めました。同時に、日本の森林・林業は課題が多いものの、一方でそのスケールの大きさや木材の美しさなどに魅力を感じました。
「林業」といわれても、都心部に住む人、特に若い女性には直接関係ない世界だと思いがちです。しかし、木材など森の恵みを使うことで消費者として関わっており、林業を職業とする女性もいます。川上と川下から森をサポートするには、女性たちにも森林や山の現状、さらには林業にも興味を持ってもらうことは重要だと考えています。だからこそ「林業」
を「森の恵みを生活にいかすこと」と広く定義し、“林業女子”としました。イメージ先行の林業ではなく、地に足のついた生活感のある「林業」にこだわったからです。そして、私たち女子のほうから林業にアプローチしていこうと思いました。
そして何より、森の恵みの魅力を多くの女性に知ってもらうことが、家庭を持った時に子どもに木のおもちゃをあたえたり、国産材の家具を選んだりすることにつながり、子どもたちにも木のよさが循環していくと、林業の未来へつながっていくのではないかと思います。
あくまで
「楽しい」
「好き」
といった気持ちでゆるやかに林業に関わり続けることが、私たち女性にできることではな

メンバーは学生、森林組合職員、公務員、建築士、一般の社会人など、初心者から林業関係者まで、林業や森林に興味を持っている女性であれば誰でも参加できます。
「女子から女子に、林業の魅力を伝えたい！」をコンセプトに森林や木材、林業の魅力を知ってもらうことを目指しています。現在は静岡や岐阜でも林業女子会が発足し、連携を強めています。

活動の内容①フリーペーパーの発行
都心部では「林業」に触れる機会が少ないことに着目。まずは町の中で林業との接点をつくる仕掛けとしてフリーペーパーを作成しています。平成23 年 2 月に創刊し、同年 11 月には3 号を発刊。デザインや内容も女性向けの編集。都心部の店舗やカフェで毎号 5,000 部を配布しています。

いかと考えています。

②林業体験イベントの開催
実際に森林に入って整備をしたり、都心部で情報発信したりするイベントを不定期に実施。林業関係者とともに企画しています。当協会も、平成 22 年
11 月に府民の森ひよしでの「森の女子岩井有加（いわいゆか）「林業女子会＠京都」代表。京都大学大学
院農学研究科森林科学専攻。今春、大学院を卒業するが、就職先も林業関係。会の代表は代わるが、あくまで敷居の低い、気軽な集まりを持続させていきたいと考えている。

会」を一緒に行いました。

林業女子会＠京都の活動に参加しませんか？
林業女子会＠京都では、京都市内や府内の森林をフィールドに不定期に活動を行っています。活動の内容や詳細はホームページをご覧ください。女性限定ですが、林業や森林に興味のある方はお気軽にご参加ください。

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連絡先：林業女子会 @ 京都
〒 604-0931 京都市中京区寺町二条下ル榎木町 98-7
京都ペレット町家ヒノコ内
Mail：fg.kyoto@gmail.com
H P：http://fg-kyoto.jugem.jp/

開催報告

モデルフォレスト運動のネットワーク化を目指して共有と連携～ 「 点 」か ら「 面 」へ の 展 開

京都モデルフォレスト協会が設立されて 5 年目を迎えるにあたり、これまでの活動実績の報告会と、今後の方向性を検討する意見交換会が開催されました。当日は、小澤普照京都府立大学客員教授から、リオサミットを起源とするモデルフォレスト運動の発足の経緯や、今年がその 20 年目にあたり「リオ+20」の取り組みが進んでいることなど話題提供。また、府内各地でいち早くモデルフォレスト運動に取り組んだ西山協議会の活動報告、府内各地で活動している企業（3 社）から事例紹介の後、意見交換会が行われました。

活動報告 の活動を実施していることが紹介されました。

それぞれの活動地の地域住民からのニーズを取り入れながら、各社の独自の目標を設けるなど

事例
報告
1

西山協議会（長岡京市西山）
西山には京都へ薪や柴を供給してきた歴史的背景がある。森林整備の際には、必事例
報告
2

ず事前に自然環境調査を行って実施。地元の企業も多数参加し、竹を活かした竹コンサートなども開催している。

グンゼ（綾部市鍛治屋町）
綾部において「地域と話し合い・地域が望むことを一緒に行う」ことを目標に定め、地域の住民の意向に沿った活動を目指している。

事例報告
3

事例
報告
4

島津製作所（南丹市八木町）
活動の際には社長も参加し、新入社員の研修にも取り入れている。

京都生協（亀岡市旭町）
家族ぐるみで参加できるよう心がけており、雨天の場合も活動地近辺の屋内で実施可能なネイチャーゲームを活動に取り入れるなど工夫している。

意見交換会 意見交換会では、企業や大学での実践活動を行っている参加者から報告者への質疑応答と、それぞれの取り組みの内容紹介が行われました。企業担当者からの参加者のモチベーションを維持することの難しさに悩まされているとの発言に対して、環境教育の専門家からは地域や大学などでは参加者同士で教え合うことで、やる気を引き出す方法が実践されていると報告がありました。
京都モデルフォレスト運動の今後の方向性については、「パートナーシップでネットワークを構築すること」「多様な価値観を認めて地元のニーズに応えること」「他の地域の運動との違いを出すこと」で「京都らしさ = 京都流」の運動として広く発信する必要があると提案。
また、「山を守り、育てる活動」から「山の利活用を目指す」運動へと進めることが課題であることが確認されました。

まとめ 他地域での活動へフィードバックする機会になりました。

参加企業のこれまで蓄積された活動のノウハウが紹介され、 ※「国連持続可能な開発会議（リオ＋ 20）」とは1992 年にリオデジャネイロ（ブラジル）で開催された「地球サミット」から 20 周年を迎えるにあたり、2012 年 6 月 20 日

今回の意見交換会をキックオフと位置付けて、次年度以降も継続して開催する〜 22 日までの 3 日間、再び同都市で開催予定。

ことや、「国連持続可能な開発会議（リオ＋ 20）※」に向けて情報発信をすることジェンダ 21」が採択されたほか、気候変動枠組条約や生物多などが提案され、更なる展開が期待できる意見交換会となりました。

続可能な開発の考え方に大きな影響を与えている。

1992 年の会議では、「環境と開発に関するリオ宣言」や「ア様性条約が署名されるなど、今日に至る地球環境の保護や持4戦後の拡大造林政策で植えられたスギやヒノキは植林後
40 〜 60 年の歳月が経ちました。
収穫期を迎えたこれらの木は資源として有効に活用される時期となっています。

収穫期を迎える人工林

第 12 回：「伐期」は木を収穫するタイミング

新技術を活用して安全で効率的な作業を農業では、一年のサイクルで種を蒔き、肥料を施し、日本では戦後の拡大造林が落ち着いた昭和 40 年代以

雑草を刈り、世話をしながら作物を育てて収穫します。

降、森林面積はあまり増えていません。しかし、木はだ林業でも同じようにスギやヒノキの苗木を植栽して育んだん大きくなり森林蓄積は年々着実に増え、過去 40てます。育成途中で、森林の密度が高くなると、生育年で 2.3 倍に増えています。
「森林蓄積」とは、森林にあ環境を整えるために行うのが間伐で、皆さんもよくごる樹木の幹の体積のことです。特に人工林においては、存知の作業です。

この 40 年間で 5 倍に増大しています。日本の林業の現では、「主伐」という言葉はご存知でしょうか。主伐状について、林業従事者の高齢化や、新たな担い手がとは一定の林齢に育った木を、木材として販売するた増えないことなどが指摘されますが、急峻な地形のために山から切り出すことをいいます。主伐までは 50め、木を伐採して運び出すのが困難な点も見過ごせま〜 60 年の年月を要します。林業は本来、この主伐をせん。

目的とした産業です。

かいばつ

一方で、植えた頃

5000

主伐には、一度に全面積を伐採する「皆伐」と、何度は 一 律 に 50 〜 60かに分けて抜き切りする「択伐」とがあります。特に皆年とされていた伐伐は、山を丸裸にするので環境に良くないように思わ期（主伐までの期間）3000れがちですが、日本の人工林の場合は、収穫するためも、林業経営上は商2000に植えられた木なので、伐採して次の苗木を植え、再品価値の高い大径木1000

び森林に戻します。

の生産を目指す（長たくばつ40000

しかし、前号までも紹介してきたように、日本で伐期）傾向にあり、間年間に利用する木材のうち約 7 割以上は輸入材です。

伐材を搬出し、有効そして国内に伐期を迎える木々がありながら伐採されに利用することが必ないままであったり、また伐採されても植林されない要となっています。そこで、近年では効率的な利用間まま放置された森林があるのです。伐に対応できる高性能林業機械が注目されています。

出典：森林・林業白書（H23 年度版より）

京都府では、これらの機械を活用し、安全性・生産性が高く低コストな作業システムの普及・定着を推進しています。日本の森林・林業環境にあわせた機械の登場により、作業効率の向上が期待できます。そして、今春に開校する京都府立林業大学校においても、カリキュラムの柱のひとつとして「全国初の本格的な高性能林業機械の技術研修」が実施される予定です。
森林は伐採しても、また植林して適切に管理すれば永続的に持続可能な資源です。さらに、手を入れることにより、成長が促進され、CO2 をより多く吸収するというメリットもあります。次世代に健全な人工林を引き継ぐためにも、主伐・間伐は重要な行程だといえます。
出典：森林・林業白書（H23 年度版より）

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「チーム以森伝心」メンバーがレポートします！

三共精機株式会社、佛教大学 「つながりの森づくり」
場所：京都府南丹市美山町の宮脇地区

ながり」という言葉に相応しい活動が行われていました。

昨年の夏、三共精機株式会社、佛教大学による「つなが活動場所は、2004 年の台りの森づくり」活動が行われました。子どもから大人まで

風 23 号によりヒノキなどの60 名が、前の年に植えたモミジの植栽箇所の下草刈りに倒木が発生した山林です。三汗を流しました。モミジは青々と元気に成長していました。

共精機が地元の方々とともにこの日の参加者は、三共精機社員や佛教大学生のほか、2008 年 3 月から活動を始め、府外からも取引先や社員の友人などが参加されました。数

これまでにクリやモミジなど

年前、佛教大学生

550 本 の 植 樹 が 行 わ れ ま しの頃に「つながりた。苗木の選定にあたっては、の森づくり」に参その土地や標高に合った苗木加したことがきっで鳥などが利用できるような樹種を選んだり、季節によっかけで、今は三共て変化する山の色を考えたりと、生態系や景観に配慮した精機で働いてい森林保全活動をされています。るという社員もおられ、まさに「つ作業の後は、地元の方が用意してくださったバーベキューを囲み、参加者同士で交流を深めました。
（西本雅則・小山直美）

7 月16 日森林づくり活動

見 学 に 行 っ て きました！エコハウス 3
エコハウスは、夏暑く、冬寒い日本の気候の変化の中で、しくなり、冬は土間に据えられた薪ストーブで十分暖まります。

いかに無理なく電気や石油などのエネルギー使用を抑制でエコハウスでは、ソラリ等によって使用エネルギーをできるきるかを徹底的に追求した住宅。深い軒が南向きの大きな窓だけ低減した上で、太陽光、風力、ガス、蓄電池システム等の夏の直射日光を遮り、冬には低い角度で入る自然光を取りの最先端の自然エネルギー技術を活用しています。
さらに現在、入れることができます。部屋の間取りも、風通しがよくなる

京都大学大学院情報学研究室と共同で、家の中でのエネルギーように工夫されています。

消費の「リアルタイム計測」と「見える化表示」を行うとともに、エアコンをできるだけ使わないための特徴的な工夫は、ソ居住者の行動パターンから限られた電力でも不自由なく生活

ラリ（ソーラー・リソース・システム：壁体内通気工法）。すできる最先端電力制御システムの開発を行っているそうです。べての壁の中に設けられた連続通気空間が、空気の自然対流薪ストーブの炎のゆらぎに癒され、様々な工夫による自然を生みだす仕掛けです。夏には、床下換気口と屋根裏換気口

エネルギーが生かされた生活空間の中で、大量生産大量消費を開けることで、上昇気流が、熱く湿った空気をどんどん屋

物質文明の中で私たちが失ってきた大切なものを改めて感じ

根裏換気口を通して外へ排出し、床下の新鮮で涼しい空気がることができました。家の中に取り込まれます。
反 対に 冬 には、床 下と屋夏（宮本博司）

冬

根裏の換気口を閉めることで、太陽で温められた空気がゆっくりと壁の中を循環して家全体が自然に暖められます。機械や電気をまったく使わない優れた知恵です。実際に、夏では 2 階のエアコン 1 台で、家中が涼以森伝心レポーター募集 本誌レポートをお手伝いください。 募集期間：4 ／ 1 〜 4 ／ 30
申込み・問合せは京都モデルフォレスト協会まで kyomori@kyoto-modelforest.jp
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活動報告
関西電力労働組合京都地区本部と協定を締結

学校緑化に取り組んでいます

3 月 1 日、関西電力労働組合京都地区本部が行う里地・2 月 29 日、京都市立金閣小学校で、ゴルフ緑化促進

里山の維持保全活動について、京丹波町質美北久保区、会の学校緑化促進事業の植樹を行いました。京都ゴルフ京丹波町などと協定を締結しました。今回の協定は、農倶楽部の協力で実現しました。児童が校門からの通路沿地の機能保全と地域活性化を目指す“京都モデルファーいにジンチョウゲやハナミズキなど花の咲く樹木の苗をム運動”と同時に結ぶもので、同時に 2 つの運動に取り植えました。

組むのは今回が初めてです。

同日、福知山市立美鈴小学校で、「ローソン緑の募金」を活用した苗木の植樹を行いました。ミカンやゆずなど 10 種の苗木が校庭に植えられました。

日東精工株式会社と協定を締結緑の募金キャンペーン
〈春〉

3 月 12 日、日東精工株式会社が社会貢献活動の一環実施中として取り組む、綾部市内の森林の利用保全活動を実施するため、綾部市口上林区や綾部市等と協定を締結しました。

期間：平成24年3月1日〜5月31日

綾部市は同社創業の地です。企業の森林づくり活動と府民の皆様にご協力いただしては 35 例目になります。いている緑の募金は、森林ボランテイア等、府民参加の森林づくり、地域緑化や学校の緑づくり、緑化行事や緑化コンクールの開催、緑の少年団活動支援ほか、東日本大震災の復興にも活用されています。
23 年の春と秋の募金実績

17,339,234 円
ご協力ありがとうございました。

発行：公益社団法人 京都モデルフォレスト協会

入会案内資料をご希望の方は、ご連絡ください。

〒 602-8054

府庁西別館内TEL ＆ FAX
URL

京都市上京区出水通油小路東入丁子風呂町 104-2

075-414-1270

E-mailhttp://www.kyoto-modelforest.jp

2012 年 3 月発行

kyomori@kyoto-modelforest.jp

企画・編集：自然堂（じねんどう）株式会社7