農8年 1月 1日
昭和 5

業と科

Aと4

子二e

第三種郵便物認可(5)

サイレージ用トウモロコシの安定・多収栽培〈上)~ 高エネルギ一生産と有利性
農林水産省草地試験場
生理第三研究室長

飯田克実. はじめに1
牛乳や牛肉の低コスト生産は，生産費の約 50%を占 め〈写真〉大型機械で共同作業が有利

きる飼料費に よって左右され，自 給飼料の役割jり が 大 j， 量だけではなく 質が重要になるし，生産性い。と くに

明好性が よく，しかも， ①倒伏に強い
これは ，良質で l
優良 ・多収品種・の普及，②除草剤 の利用， ③ コーンハ ーや飼料価値などの問題も多い。
もち ろん ，上手に作るには，①優良 ・多収品種，②栽
サ培技術，そして，上手に利用するには， ③調製技術 〈ベスターな ど，機械収穫な とによるもので，酪農家に 加
え肉用牛農家で も関心が高まって いる。

イレージや乾草)，④効率的な給与が必要で，自 動車 の場

鹿児島県 は 昭和~57ì年の栽培がお ， 990 haで，~前年 よ り， 左側 の前輪と ，後輪，③と④は，右合なら， ①と②は740ha もふえ たが ， K酪農協ては ，配合飼料の年間取扱側の前輪と後輸になる。この場合，良質 ・多収が基本で、 しかし ，3億円で，前年より約 2億円も少なし。
いが約 1

太陽エ ネルギーを立体的に利用で きるトウモロコシや，乳量は前年よ り約 3%ふえ たから ，組合片は 2億 円以上3日の6年 8月2の所得が ふえ たことになる。一方，昭和 5

ソルガムなど長大作物が有利である。

7年は全国
水回転作による飼料生産も毎年ふえ ，昭和55号の被害が大きかっ た栃木県でも ，~ 57年は ]3 ， 730
台風 16万 ha，.
トウモロコシが約 20haふえ たが，倒伏に強い品種と0haで，前年よりも約 5。そして，5万 ha.
71で約 :2万 haで，と くに府県で多し 、。しかし，.
ソルガムが約 2早播きが ，大幅に増加している。

湿害や倒伏などによる低収もみられ，利点を生かしてい2%。
8.
乾物あたりの T D Nは雌穂が 85.0%で科葉は 5ない事例 もあるが， 安定 ・多収に よる低コスト生産がポ

つま り，雌聴割合の高いほ ど有利で，倒伏や密植等で雌イント?となる。

穂割合が低い場合は乾物が多収でも T D Nは低収に なり. サイレージ用トウモロコシの栽培と評価
2

Jや品種の早晩生にもよるが，黄熟期に刈U、 播種 Jやすし。

トウ モロコシの飼料と しての利用は，①穀実生産，②0a あ た り収量 は，生 草で 5~ 6取った場合の標準的な 1

出穂前後の 青刈り， ③黄熟期 のホールクロップ~( Whole;トン程度， TDN で~ 1. 0 トンである 。
.51， 乾物で:ント〉) であるが， 表 1のように， T D N (可消化養分pocr

又是は混播牧草 の表 3のよ うに生産性が高く ， TDNJI

はホールクロップが明らかに多収である。栽培面積は毎.2~ 1. 5倍で，暖地でも生育期間が同じ なら年間収量の 12万 haと.
2
7年は全国で 1のよ うに ，昭和 5
表 2]
年ふえて， ーソルガムよりも良質 ・多収になる場合が多い。 もちろ んなったが，サイレージ利用が圧倒的に多い。

晩生品種を早播き すれば，暖地では，台風シー ズン 前の

表‑1 トウモロコシの利用方法と飼料価値推定 ・試算)
(8月に刈取っ て，安定多収ができる 。
ふ トウモロコシは夏作物のうち ，低温での発芽や生育が0Cで，特に，フリ ントよく，一般に生育基準温度は約10

利 用方 法殺 実
生 草
ホ ー ル ク ロ ップ

系の品種の多くはデ ント 系よりも低温で生育する利点がある 。つまり ，品種改良などに ，牧草しかできなかっ た
根釧など寒地でも，実用的な栽培がふえて いる。

. ホールクロ ップ利用の有利性
3
生草の水分は，出穏期ごろが約 90%，乳熟期には 80%0トンで前後， 黄熟期には 70%程度だから ，生草が同じ 1も， 乾物 は 1~3 トンになる。そこで，出 穂期にくら べ

生草収量が半分になっても 黄熟期の乾物は多収で，しかも糖含量が多く ，サイ レージの原料と して好適で、あ る。
注〉 作 付 統計お よび速報による .青 刈とサイレー ジ用の合計

0aあた り5~10時間で， 播大型機械で栽培すると， 1

業と耳sq農

第三種郵便物認可d斗︒

(6)

Aミら

表‑3 飼料作物の収量性と生産性(推定・試算〉
草f]
f[メIj llj
( 10a当0a当
10a当 1回数

生草重

乾物重

労力

(時間当乾物)l[ill6t

l.5t

221
13

971.5
1.0
1.00.
7l.2

6I
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i'IH!
8
10
5
20
15O.
25t

トウモロコシホ
ソ lレカ、ム
イタリアングラス
三千本

i
入

飼料カブ

i
昆 j
需牧草:

4

87

労H
ij
J生 産 性

0.
1
90.
100.
200.
0
30.
08

正味エネルギーは，乾物 T D Nから。
il考35を引くと推定できるともいわれているが，トウモロコシのホーノレクロ y プ5~ 8)=!
6~10 月
冬作
秋1三・冬作
9~12}:J

濃厚飼料に近い飼料価値がある。しか年 間l

し，蛋白質やミネラノレが少ないので it:!
:)[大型機械でのサイレージ利用が主体。※はホー Jレタロップ刺用(籾 熱 黄熟期式]1取)の場合
1gあたり種からサイロづめまで終るが，表 4のように 1k

昭和 58年 2月 1日

づこ・，サイレージは約 70だから 35でソルガ

ムの 25や暖地型牧草の 20などよりも高い。つまり，粗鼠料ではなく，むしろマメ科牧草などとバランスのよい給与が必要になる。の生産費は生草で 6円前後，そして， T D Nが 40円前後

4. 収量性と低コスト生産である。これは，配合飼料が 1トンあたり約 6万円 (T北海道から九州まで各地で多収できるが，気温の低い

D N1kgあたり 85円〉にくらべ，約半値だから，自給す寒地では生育期間が長くなる。これは相対熟度(発芽かるほど有利性が高くなる。もちろん，ら成熟までの相対日数，アメリカのミネソタなど基準〉

トウモロコシの 10aあたり標準収量〈乾物で約1.5トン yは 8""'
10万円に評マ
ヵ100日の品種は有効積算気温 (10C基 準 〉 が 約 1，000価できるし，労賃は所得になるから更にプラスになる。

O
C，120日の品種は約 1，200Cで播程 黄熟期(ホールク00ロップ利用の刈取り適期〉のためで，暖地でも 4月に
表 一4 サイレージの生産主:.(
昭54・栃木県北・酪農家〉

播種すると 6月播きよりも生育日数は長い。
播種期や収穫期などによって，品種の早晩生を使い.
ftJ.

分けるが，暖地でも寒地でも，収量性は大差がない。

種

もちろん，生育期間の長い晩生種は多収になりやすい

トウモロコシイタリアンライグラス*I4が，台風による倒伏対策も必要で，早播きがポイント

注)大型は大型機械・小型は小型体系で共同作業.※は 1[回J(1j.になる。水回転作では湿害による低収もみられるが，明渠や暗渠による排水対策，早播き，追肥などによる安定多収で、有利性を高めたい。

反街動物はセシイを消化するので，茎葉と子実を一緒

10aあたりの肥料代や種子代など資材費，それに機械にホールグロ y プ利用が有利である。しかし，倒伏するの償却負担は，低収でも多収でも変らないから，多収はと穀実割合の低下と共に低収になるし，機械収穫が大変低コスト生産の条件になる。しかも，コーンハーベスタになる。そこで，倒伏しない栽培技術や品種などが重要{などの共同利用で償却負担を少なくし，共同作業で能で，同じ 10kgのサイレージでも， T D Nは表 5のように率をあげることが必要になる。 1条刈りの場合は年間に2.4kgと1.2kgの場合があり質的な差が大きい。

10haの刈取りが標準で， 5haが最低の面積である。

表 ‑5 栽培条件とトウモロコシサイレージの品質
・ E牧場)(栃木県 K市

小型機械の作業では労力的に大変で，夫婦 2人の場合は， 1haの栽培が限度になる場合が多い。そこで，5人程度でグループを作仏大型機械をもてば，省力的で低コスト生産ができる。しかし，大型機械を効率的に利用するには，耕地の集団化が必要で，栃木県黒磯市の K牧場は，
注)10戸平均の原物中 TDN，は 54年:18.
3%，55年:16.
0%，.•
56年:多は ]3.
7%，少は 16.
1%。

1筆 が 20aの水田の畦畔を取りくずして，8放 をha
吋の大区画にして転作したら，作業能率は約 2倍に1.6なって生草 1kgあたり約 5円で生産している。

子実の登熟がよく，雌穂割合の高いサイレージの T D

サイレ{ジ用トウモロコミノは，牧草などよりも生産性

Nは，乾物あたり 70%程度と高く，配合飼料の代替効果が高く，しかも良質な場合が多い。そこで，安定・多収なが高い。北海道の T町の Y牧場では，良質なコーンサイ

ど，有利性を高める条件を再点検し，高エネルギー〈カレージを約25kg，それに，牧草サイレージと乾草を併用

ロリ~)生産とともに，低コストを目標に努力したい。

gで、乳量が約25kg。そのためすると，配合飼料は 2""3k

乳飼比(乳代に対する購入飼料代の割合〉が 20%前後，所得率は約50%で，有利性の高い酪農である。