ワイン
シャトーゴイチ 赤

シャトーゴイチ 白【フルボディー】
樽由来のバニラ香と、ベリーを思わせる華やかな果実香が広がる、しっかりとした渋みがある辛口ワインです。

【中辛】
樽由来のバニラ香と、和柑橘を感じるフルーティーな香りが広がる、しっかりとした味わいの白ワインです。

Full

4,100円

Full

4,100円スペリオール 赤

スペリオール 白【フルボディー】
ヴィンテージ違いのメルロ種をブレンド。樽由来のバニラ香とトースティーな香りが調和し、渋みのある辛口ワインです。

【中辛】
ヴィンテージ違いのシャルドネ種をブレンド。樽由来のバニラ香とブドウ由来の果実香が調和し、旨味のある辛口ワインです。

Full

6,600円グラスワイン

Full

6,600円スパークリングワイン
ナイヤガラの甘い香りが口いっぱいに広がります。

赤・・・渋みと独特な香り
白・・・ほんのりとした甘さ【やや甘口】

800円
グラス

五一わいん醸造元

ワイナリー林農園

800円

ボトル3,100円

長野県塩尻市桔梗ヶ原

本社に隣接して広がる7haの広大な自社農場と2011年に新たに拓かれた5haの柿沢農場では、自社農場のほか、約100軒の契約農家で栽培された葡萄を原料として、様々なタイプのワインを醸造しています。主に塩尻特産のコンコード、ナイヤガラをはじめ、メルロ、シャルドネのワイン醸造に力を注いでいます。
冷涼で雨が少なく乾燥した桔梗ヶ原で栽培される葡萄は、ゆっくりと成熟し、適度な酸味と果実味が濃縮された複雑な味わいを生み出します。
自然の恵みを活かしたワイン造りは、世界的にも高く評価されています。

信州の焼酎

グラス(ロック/水割り/お湯割り)
シングル 700円
ダブル 1,100円

麦焼酎 入魂ボトル

千曲の伏流水を使用。最低でも3年間、土蔵内で貯蔵熟成させ、より上品でまろやか、やさしい蕎麦焼酎 峠
米麴と吟醸酵母以外は全て信州蕎麦を使用した、本格もろみ取り焼酎です。芳醇な香りと旨みが感じられます。

芋焼酎 穆王信州初の本格芋焼酎。原料の芋から仕込みまで、信州の酒屋が造りました。さらっとした飲みやすい焼酎です。

冷酒

4,100円横笛 本醸造 超辛口〆(けじめ)
300ml

1,500円

爽快ですっきりとした飲みやすさを持ち、淡い飲み口ながら旨味もある一品です。

翠露 吟醸

超辛口
300ml 1,500円

ほのかな吟醸香にキレのある味わいが光り、爽やかな喉越しが楽しめます。

御湖鶴 純米辛口 火入れ
300ml

1,500円瓶燗火入れを行っているため、生酒のような柔らかい甘さを感じられます。

吟醸生貯蔵酒 高島城
300ml 1,500円
生貯蔵ならではの軽快な味わいが楽しめる飲みやすいお酒で、女性にも大好評です。

神渡 純米吟醸 Pétillant
300ml 1,500円
もろみ発酵時に生まれる自然の炭酸ガスを残した酒蔵でしか味わえない、上槽本来の風味豊かなお酒です。(微発泡)自然の恵みを活かしたワイン造りは、世界的にも高く評価されています。

冷酒
辛口ゴールド180ml 800円

甘さは控えめで、シャープな酸味が広がり、ドライな苦みが全体を引き締めます。キレのよさの中にほんのりと旨みを感じます。

純米吟醸酒 辛口生一本

300ml 1,500円

口に含むと柔らかな甘みが広がり、心地よい苦みが現れ、すっきりしたキレのある余韻へと続きます。華やかな香りとドライな味わいが綺麗に調和されています。

純米酒 奥伝寒造り

300ml 1,500円

穏やかな米の香りとヒノキの香りに、微かに藁焼きのようなスモーキーさが加わり、奥行きと複雑さを作ります。ふくよかでまろやかな口当たりから酸味と旨味が調和します。

純米大吟醸酒 山花

300ml 2,500円

もぎたての和梨を思わせる、淑やかながらも生き生きとした香り。
穏やかな甘みと米の旨味が染み渡り、程よい酸味と少量の苦みによる心地よいバランスです。

純米吟醸酒 生酒

300ml 1,500円(春・夏季限定)
寒仕込みの新酒を低温熟成。フルーティーでみずみずしく、口当たりも軽やか。バランスの取れたスマートな味わいの中に旨みが広がり、すっきりした後味でクセがなく、料理を引き立てます。

純米吟醸酒 すずみさけ

300ml

1,500円(夏季限定)
すっきりとした甘味と澄んだ酸味が共鳴し、メインとなる甘味と酸味を微かな苦みが下支えします。清々しい柑橘の香り、メロンや白桃の果実の香りなどが鼻腔をくすぐります。

純米吟醸酒 あらばしり

300ml 1,500円(冬季限定)
搾りたてのメロンやリンゴなどの果実の香り、爽やかな柑橘類の香り、ハーブの香りに、米の香りも加わります。とろりとした甘味に、はつらつとした酸味が口中に広がります。

風味豊かなお酒です。(微発泡)冷酒
純米吟醸酒 真朱AKA

300ml 1,500円

乳製品を思わせるフレッシュでクリーミーな香りが印象的で、微かに米の香りも感じられます。なめらかな甘みとしっかりとした酸が広がり、山廃造りならではの奥深い味わいを生み出します。

純米吟醸酒 漆黒KURO

300ml 1,500円

透明感のある旨味がシャープに口の中で膨らみます。前半に穏やかな甘味としっかりとした酸味が広がり、後半は心地よいほろ苦さが甘みを抑える淡麗辛口テイストです。

純米吟醸酒 白妙SHIRO

300ml 1,500円

瑞々しいメロンや白い花を思わせる香りが、グラスから優しく立ち上がります。口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象です。

純米酒 茅色KAYA

300ml 1,500円

原料は、あえて精米歩合を抑えた信州米を使用。米本来のふくよかな旨味が豊かに広がり、酸味と溶け合いながら丸みを帯びた心地よい余韻へ導きます。

燗酒銀撰

一合 700円

香りは非常に穏やかで、口に含むと軽やかな第一印象からほのかな甘み、淡い酸味と旨味がなめらかに広がり、次第にドライな印象へと変化します。

果実酒
梅酒、ゆず酒700円(ロック/ソーダ割り/水割り/お湯割り)
真澄蔵元が手掛けた本格果実酒。自家製焼酎でブレンドした逸品です。

ウイスキー
白州【THE HAKUSHU】
日本有数の名水地である白州で造られたこちらのウイスキーは、発酵・蒸溜・貯蔵・ブレンドとこだわりの工程を経て、森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香りと、爽やかで軽快なキレのよい味わいに仕上げられ、微かなスモーキー香とほのかな甘みを持ち合わせています。

グラス(ロック/ソーダ割り/水割り)
シングル 1,000円
ダブル 1,600円

越百【COSMO】
駒ヶ岳の麓から湧き出る清らかな水で造られたこちらのウイスキーは、蜂蜜やキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキー香と熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。商品名の「越百」は、中央アルプスに連なる山の1つである「越百山」から名付けられました。

グラス(ロック/ソーダ割り/水割り)
シングル
ダブル1,000円
1,600円ソフトドリンク◆ 信州りんごジュース

700円◆ 信州赤ぶどうジュース

700円◆ 信州プレミアム白ぶどうジュース

700円◆ 信州完熟ももジュース

700円◆ コカ・コーラ

450円◆ サイダー450円◆ ウーロン茶(アイス/ホット)450円◆ サントリー

450円

THEプレミアムソーダ

ビール◆生ビール プレミアムモルツ(サントリー)

小 600円中 900円◆瓶ビール ハートランド(キリン)800円◆ノンアルコールビール オールフリー(サントリー)

600円

サワー・果実酒◆レモンサワー

900円
平和酒造【鶴梅 れもん】

和歌山県紀美野エリアの低農薬レモンで造ったリキュールを使用。果実感の強い味わいで、レモンの酸味がしっかり効いています。アルコール7％で、お酒の弱い方でも飲みやすい一杯です。

◆みかん酒(ロック/ソーダ割り)

900円

梅乃宿【あらごしみかん】
温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだリキュールです。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、つぶつぶとした食感も楽しめます。

◆かりん酒(ロック)550円
舞姫酒造【かりんの酒】

かりんエキスをたっぷり使用し、吟醸酒「杜乃舞」原酒を使って仕込んだ贅沢なお酒です。かりんのやさしい酸味と爽やかな風味が楽しめる逸品です。

◆ サントリーTHEプレミアムソーダ

450円