第 215 号
平成 26 年 7 月 1 日
編集発行
公益財団法人愛知県学校給食会
豊明市阿野町惣作 87 番地の 1
電話 0562（92）3161
FAX 0562（92）8781
http://aigaku.org/

あいち

給食だより

学 給

平成 26 年 7 月 1 日

あ い ち 給 食 だ よ り（1）

西部小 みんなやさしく仲良くて 心あたたか 一つの家族〜全校児童72名と先生が一堂に会するランチルーム会食は、子どもたちの笑顔であふれています〜

蒲郡市立蒲郡西部小学校
写真課長 鈴木愛知県教育委員会健康学習課

学校給食における危機管理

裕

昨年度は、九月に岐阜県可児市で小バエによる異物混入に端を発して学校給食の異物混入への対応がマスコミに大きく取り上げられ、一月には浜松と広島でパンとデリバリー給食が原因となったノロウイルスによる食中毒が相次いで発生しました。
さらに、本県でも、物資調達の際の手違いによって食物アレルギーの事故が発生するなど、学校給食における危機管理について考えさせられる一年でした。
本県では、学校給食の管理や、学校給食における食物アレルギーへの対応について手引書を編集・発行し、各市町村において活用していただいておりますが、さらに安全で安心な学校給食を実施するために、本年度、危機管理について改めて検討しています。
具体的には、学校給食管理の手引書について改訂版を編集・発行しますが、その中で危機管理マニュアルのモデルなどについても示すことを考えています。
ま た、 学 校 給 食 の 食 物 ア レ ル ギ ー へ の 対 応 に つ いて、昨年度、文部科学省において作成されました「今後の学校給食における食物アレルギー対応について 」 の 最 終 報 告 を 参 考 に、 ヒ ヤ リ ハ ッ ト 集 の 発 行 な
ど新たな施策について検討しています。
さらなる危機管理の充実に向けて、学校給食関係者の皆様には引き続き御協力をお願いします。

量について話を聞き、残さず食べる

後、学校栄養職員から適切な給食の特集ことの大切さを確認しました。そこ

法を話し合い、自分でできることをで、給食の食べ残しを少なくする方

平 成二 十 五 年 度

愛知県学校給食優良学校連させて行いました。まず、教室かう」という実践を社会科の学習と関四年生では、「食べ物を大切にしよい な が ら 食 べ た り す る 姿 が 見 ら れ、する人はいますか？」と声を掛け合

缶を空にしようとしたり、「おかわり実践後の給食では、配膳時から食まとめて発表しました。

ら出るごみでいちばん多いのが、意食べ残しがほとんどなくなりました。

心も体も栄養満点！
ほのかっ子
外にも給食の食べ残しであることに㈡ 給食の時間へのつながり

名古屋市立ほのか小学校

気付かせました。そして、ごみが減して行動できるように「食事のマナ三年生では、学習したことを生か調理員への感謝の気持ち等、様々なー宣言」として、給食の時間に自分る こ と 以 外 に も、 環 境 面 や 健 康 面、

児童には食について学んだことを視点で給食を残さず食べるよさにつ一 はじめに給食の時間や家庭で実践し、食を通きるように、保護者に協力を依頼したちの行動を確認したり、振り返ったり、学校で取り組んだ食に関するいて考えることができました。そのたりするカードを活用しました。ま

指導の内容や児童の様子をたよりやして心も体も豊かに健康に育ってほしいと願っています。そこで、教科

た、望ましい配膳の仕方を検討してし、家庭でも望ましい食習慣の形成

等 と 関 連 さ せ た「 食 育 の 学 習 指 導 」

や食事のマナーが守れるように工夫ホームページに掲載したりしました。

そして、毎月十九日には、各教室しました。さらに、食生活アンケー改善したり、食後の歯磨き指導も含に併設されているオープンスペース

ト に 基 づ い た 児 童 の 実 態 を 踏 ま え、

「給食の時間へのつながり」「家庭とを活用して、机の配置を工夫しなが家庭での食育の在り方等についてのまた、日ごろの生活習慣を自己評価ら楽しく会食ができるように取り組家庭教育セミナー等も行いました。

めた「給食の時間」の過ごし方も見んでいます。さらに、年に数回は縦の連携」を重点として、望ましい食割りグループごとに会食する機会をたところ、給食の時間に残さず食べ三つの視点を重視しながら実践し三 おわりに児童が学んだことを家庭で実践で㈢ 家庭との連携設定し、異学年交流を深めています。

できるようにチェックカードを作成

オープンスペースを活用した会食の様子直したりしました。

習慣を形成できるように、食育の実践に取り組みました。
二 指導の実際㈠ 食育の学習指導
年間指導計画を基に、教科や学級活動として取り組んでいます。教科等の既習事項や生活経験と関連させながら、食に関する知識を興味・関心をもって自ら獲得できるように実践しています。

４年生の学習指導より（2）

あ い ち 給 食 だ よ り平成 26 年 7 月 1 日自らよりよい食生活を送る事を目標

生 徒 が 食 に つ い て の 関 心 を 高 め、継続していきたいと思います。の相互の連携を図りながら、実践をようになりました。今後も、家庭と等の声が保護者から聞かれたりするも苦手な野菜を食べるようになったのような活動を通して、全校生徒のした学級への表彰を行いました。こづくりや呼びかけ、残食ゼロを達成

学級の残食をなくすためにポスター

残食ゼロキャンペーンを企画し、各す。 ま た、 委 員 会 活 動 の 時 間 に は、膳室周りのぞうきんがけを行いま出たゴミの管理、片付け終了後の配や食缶などの片付けの補助、給食でや消毒をします。片付けでは、食器ロンや三角巾・マスク等の服装点検す。準備の時間は、給食当番のエプ食委員の生徒が配膳室前で活動しま

給食の準備、片付けの時間は、給三 ‌給食委員会を中心にした生徒の主体的な取組した。給食試食会終了後は、参加しし た。」 と い っ た 感 想 が 寄 せ ら れ まもたちが食べているのだと安心しまてよかったです。温かいものを子どけられていたものを見ることができ立表はよく見ますが、実際に盛りつきて、よい体験になりました。」「献もたちと同じ給食を食べることがでけていることが分かりました。子どで、とても細かなところまで気を付ンターでは、材料の洗浄から調理まき ま し た。 保 護 者 か ら は、「 給 食 セバランスについての話をしていただ

調理の様子、献立をもとにした栄養栄養職員から給食センターの概要やた。」（生徒の感想より）を考えているのはすごいと思いましんも何日もある給食の栄養バランスて い る こ と に 驚 き ま し た。 栄 養 士 さ

栄養だけでなく、安全面も考えられて い る こ と を は じ め て 知 り ま し た。

献 立 の 説 明 を し て い た だ き ま し た。

け て い る こ と、 献 立 の 工 夫 や 当 日 のた。会食の時間には、調理で気を付の給食の様子を見ていただきまし

ターの調理員二名の計四名で一年生

学 校 栄 養 職 員 二 名、 学 校 給 食 セ ン㈡ ‌学校栄養職員・学校給食セン
ターの調理員による給食訪問の様子をみていただきました。ていただいた保護者に、生徒の給食ようと意識して行動したり、家庭でに、食に関する指導を行ってきまし

給食をよりよくしようとする意識が一 はじめにみよし市立南中学校

よりよい食生活を送る生徒の育成た。平成二十五年度は、全体計画や高まっています。

ｄａｙ」と題して、学校栄養職員や

平 成 二 十 五 年 度 よ り、「 南 中 給 食成果と課題

家で食べる食事を楽しみにしていいて工夫したいと考えています。

食 に 関 す る 指 導 を 継 続 し、 内 容 に つも四％増えました。本年度引き続きた、栄養バランスに気を付ける生徒徒も同様に一割程度増えました。まました。給食を楽しみにしている生る 生 徒 が、 昨 年 度 か ら 一 割 ほ ど 増 え

五

食指導を見直す機会になりました。

い た だ き、 普 段 と は 違 っ た 視 点 で 給付け等での衛生管理について助言を訪問後には、教師も給食の準備片「給食の調理にこんなにも気を遣っ学年別指導計画を見直しながら実践
四

保護者・地域の教育力を生かしを行いました。
西日本新聞社発行の絵本「いのち学校給食センターの調理員を講師にた指導をいただく」を教材に道徳の授業を二 教科・領域での指導行いました。生き物を食べていると㈠お招きし、食についての理解を深め

ま し た。 技 術・ 家 庭 科 の 授 業 で は、希望する保護者を対象に給食の試いうことを実感し、いのちの大切さ

栄養バランスに配慮した献立を生徒

食 会 を 実 施 し ま し た。 給 食 の 準 備、るために、次の活動を行いました。

が話し合いながら考えました。また、会食、片付けを生徒と同じような流について真剣に話し合う姿が見られ学級活動では、食と睡眠の関係を見れで行いました。会食中には、学校

ＰＴＡ給食試食会直し、自分の生活を振り返りました。

学校栄養職員の話を真剣に聞く生徒

平成 26 年 7 月 1 日

あ い ち 給 食 だ よ り
（3）

（4）

あ い ち 給 食 だ よ り平成 26 年 7 月 1 日

ボール投げについて、市平均を上回っ上体起こし・シャトルラン・ハンドに配慮されており、食生活を自主的長期に必要な栄養を摂取できるようています。いずれのメニューも、成ニューの中から選択する方式になっる 方 法 で は な く、 生 徒 が 複 数 の メ

うにみんなが同じメニューを会食すの給食を実施しています。給食のよ生徒が楽しみながら予約できる工夫

託業者の提案献立を取り入れたりと、生徒から献立を募集したり、調理委きるように配慮されています。また、でも、成長期に必要な栄養を摂取で供されており、どのメニューを選ん季節や栄養バランスなどを考えて提メニューは約千種類ほどの中からムを整備していることも特徴です。

「御田中の生徒は身体が大きいですに管理できる力を育てること、また、もあります。名古屋市からの負担もスクールランチと呼ばれる新しい形ね。
」本校に赴任された先生方が、必ています。部活動に取り組む生徒のく つ ろ い だ 自 由 な 雰 囲 気 の 会 食 で、あり一食二百八十円で食べられます。

スクールランチをもりもり食べる御田中生ずといっていいほど口にする言葉で割合も多く、多くの部活動が優秀な豊かな心や、個を尊重した好ましい

辻 彰 人

す。平成二十五年度の健康診断では、成績を収めています。

名古屋市の中学校は「楽しく、お人間関係を育てることを目標にして本校では、保護者のご理解もあり、名古屋市立御田中学校校 長仲

身長・体重・座高について、二年女子がほんのわずか市平均を下回っています。また、各学校にランチルー「ふれあい給食」は、ふれあいを深めるだけではなく、子どもたちが気持てくれていることを知って安心した」などの感想をいただきました。

かった」「先生がいろいろな指導をし毎日もりもり食べています。

ほぼ全員の生徒がスクールランチをいしく、バランスよく」を合言葉に、ふれあい給食
一宮市立葉栗北小学校

ちのよい会食のマナーについて自分で考え、実践するよい機会になっています。さらに、学校での指導の様子を見美などの話し合いをします。お年寄りとていただき、家庭でも食育に関心を持由
葉栗北小学校では、地域の方とのふ一緒に食べる給食は温かい雰囲気に包つきっかけになると感じます。 今後も、食に対して子ども自身が考え、実丸使ったり、学期に一度「セレクト給食」れあいを目的に、毎年十一月に「ふれまれ、おばあちゃんに「好き嫌いがな
くてえらいね。
」とほめてもらえると、践する機会を大切にしていきたいと思諭を実施したりと、楽しく食べる工夫があい給食」を行い、お年寄りの方々を招待して、一緒に給食をいただきます。

それを聞いた他の子もがんばって食べいます。

教されています。また、食育推進委員会
から発行される広報誌では、朝食の役

クラスでは、楽しんでもらうため、「拍るという場面も見られました。参加された方からは「楽しく食べる様子がわ岡いる以外は、全て市平均を上回りました。体力運動能力調査では、握力・給食は子どもたちにとって毎日の楽しみです。楽しく食べると同時にマナーを身に付け、感謝の気持ちを忘れず、好き嫌いなく食べてほしいと願って給食指導を行っています。
一宮市では、マスコットキャラク

割や給食レシピの紹介など、家庭でも手で迎えよう」「どんな話をしたらい
いかな」「マナーは守られているかな」

ターの「いちみん」が描かれた食器を関心を高めてもらえるように働きかけています。

周りを田んぼに囲まれた緑豊かな こ こ 犬 山 市 立 東 小 学 校 で は、 約四百五十名の給食を提供しています。そして、食育の一環として、青空給食、デザートバイキング、五年生の児童が作った新米 を 給 食 室 で 炊 く、育てた野菜を給食で利用するなど、いろいろな取組を行っています。
青空給食では、外で給食を食べるた
め、弁当箱に盛り付け、ごはんを三種類の型抜きにし、汁がある日は別作りして煮物にし、野菜の切り方を変えて、見た目にもおいしく見えるように工夫しています。また、五年生が育てたお米を使って、五平餅を作った
授業の時には、ぜひ調理員さんもと招いていただき、児童とより一層交流ができました。
「おいしかったよ！」「いつも給食ありがとう！」の声をもらい、とても励みになりました。
最近、アレルギー対応を必要とする児童が増え、日々対応に追われています。児童によっては、コンタミネーションも危惧されるので、給食室での作業動線には特に注意しています。また、表示物を活用し、磁石やホワイトボードを用いて朝礼時に全員で 確 認 し て い ま す。
声かけもしっかりと行 い、「 取 り 忘 れ ない？」「 別 ど り、 取りました！」と大声で周りに知らせています。そして、アレルギー対応のファイルを使い、担当調理員、担任の先生、児童本人の確認欄を設 け て、 ト リ プ ルチェックも行っています。さらに間違いが起きないように毎日打合せを行い、代替食、除去食を通常の献立に近いものでと栄養士と話し合っています。
これからも安心安全でおいしい給食を提供できるよう、全力で取り組んで行こうと思います。

元気な西小っ子をめざして人

知立市立知立西小学校

六  年

健

ぼくは、給食委員会に入って、今まで知らなかった食育のことを多く学 び ま し た。 今 年 は 給 食 委 員 長 になったので、ぼくが学んだことを一年生から六年生のみんなに分かりやすく伝えられるように努力したいと

思 い ま す。 ま た、 保 健 委 員 会 で は、ぐっすりまるとすっきりまるというキャラクターを使って、すいみんの大切さを伝えています。その保健委がすいみんとバランスのよい食事を井

知 立 西 小 学 校 で は、「 食 ま る フ ァ

とり、元気で丈夫な体の子がたくさ安イ ブ 」 と い う キ ャ ラ ク タ ー が あ り、んいる学校にしたいです。

員会と協力して、西小学校のみんな給食委員会ではそれを使っていろいろな活動をしています。
例えば、バランスよく食事することの大切さや、朝食の大切さを「食まるげき」でみんなに伝えます。ぼくは昨年、食まるファイブの敵のメタボ大ま王を演 じ ま し た。「 食 育 な ん て ど うでもいい」という考えの役で少しむずかしいところもありまし
たが、みんなに食育の大切さを伝えるため力いっぱい演じました。また、給食の時間には「食まる手袋」を使い、食材の栄養を確認することも全校で行っています。

「楽しいランチ」
名古屋市立楠中学校
美術部２年生共同作品

帆美内

田

調理員

平成 26 年 7 月 1 日

あ い ち 給 食 だ よ り（5）〝給食ありがとう〟の声を励みに

犬山市立東小学校

学校栄養職員 岡田晴

豊橋市西部学校 給 食 共 同 調 理 場

なすの肉みそ丼 牛乳
けんちん汁 はるみみかん●
献立紹介コーナー●康●●

した「なすの肉みそ丼」を給食で実mg
0.40mg
00.2
1.5

94

0.29

0.12

31.6

0.8
0.5
0.1
4.2

240
109523

0.04
0.06
0.91

0.03
0.02
0.52413221.50.8
4.30.901.9

給食の日」や「学校給食アイデア料理コンテスト」等も行っています。
「学校給食アイデア料理コンテス
ト」は、豊橋市の特産物を使った献立 を 児 童 生 徒 か ら 募 集 す る も の で、毎 年 多 く の 応 募 が あ り ま す。 和 風、もほとんど残りがなくなりました。

また、「給食もぐもぐキャンペーン」に合わせて、担任と協力し食に関する指導を行いました。

低学年では、自分の給食の食べ方を見直す指導を行います。会話を楽る児童もみられました。に集中する時間と、切り替えができしみながら食べる時間と、食べるの「ご飯の残量がとても多いですよ。
」

全校に残量が減るような働きかけを膳を行うときには、一人分を考えた

一人分の量が違うことや、給食の配中学年では、学年によって給食のしようと呼びかけました。委員会活盛り付けを行うことなどを指導しま

高学年では、給食の残量がどのよ動の時間、給食委員の児童と話し合うに扱われているかを知らせ、健康した。おかずを全員分あまることなづけて「給食もぐもぐキャンペーン」を考えた食事のとり方や環境に配慮

い、学期に一回、一週間程度、全校です。一学期は環境学習ウィークにく盛り付ける児童もみられました。

関連して五月、二学期は十月、三学た。
「食べ物の命をいただいている」

した食生活などについて学習しまし

期間中、ご飯とおかず一品についこのように、全校で食育を進めるということに気づき、感謝の気持ちと、残量を減らそうという取り組みて各クラスの残量を給食委員児童がのです。始める前には、一人一人のから、さまざまな食の視点を見出すをもって食べることができる児童も食べられる量を考え、決して無理をことができます。今後も、全校で食調べます。残量がないクラスに、給しないこと、アレルギー対応児童に育を進めていきたいと思います。

増えました。

配 慮 す る こ と を 共 通 理 解 し ま し た。

出たり、いつもは残りがちなおかず

その結果、ご飯を完食するクラスが食委員手作りの賞状を渡すというも期は一月としました。に啓発する時期を設定しました。名言です。そこで、児童会の給食委員が、赴任した当初、調理員から聞いた一山 奈美子

シリーズ食育02

mg1.30.8名古屋市立城北小学校
栄養教諭 内施しました。
豊橋特産のうずら卵となすを使い、0.04
0.31

洋風、中華風の献立などバラエティ31

給食もぐもぐキャンペーンを通して、全校で行う食育

地元産の赤みそで味付けをし、ピリ辛で暑い時期にピッタリの献立です。
これからも、地元の食材に、関心0.440.08にとんだ献立が多くあります。その①たまねぎ、なすはさいの目切り、葉ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、干しいたけはせん切りにする。
②サラダ油でトウバンジャン、しょうがを炒め香りをだし、豚ひき肉を入れ、酒をふる。
③たまねぎ、なす、干しいたけの順に入れる。
④三温、赤みそ、しょうゆを入れる。
⑤うずら卵（茹でておく）、葉ねぎを入れ仕上げる。

をもってもらえる献立を作っていきたいと思っています。

080

中から昨年度、教育委員会賞を受賞<なすの肉みそ丼の材料（中学校一人分g）と作り方>
豚ひき肉40g、うずら卵20g、たまねぎ40g、なす20g、葉ねぎ5g、しょうが1g、干しいたけ0．
4g、赤みそ5g、三温0．
5g、しょうゆ1cc、トウバンジャン0．5g清酒2cc、米サラダ油

豊橋市の学校給食は、センター方式で、市内統一献立です。全国有数

Cmgの農業生産地であることから、新鮮B2mg
ビタミン亜鉛栄 養 価 エネル たん白質
ナトリ カルシ マグネ
脂質
鉄
ギ ー 総量 動物性ウ ム ウ ム シウム
kcalｇggmgmgmgmg
ご は ん 356
6.200.904220.9
牛乳 138
6.86.87.8
84 227210
な す の 肉149
12.5 10.7
7.4
370
34
28
1.3
み そ 丼
け ん ち ん 汁 77
4.502.5359
80
290.8
はるみみかん 37
0.6
00.1
1
1790.2
合計 75730.6 17.5 18.7
814 362
1093.2な地場産物を使用した給食作りを心B1mg
献 立 名がけています。また、児童生徒や保護者の地場産物に対する理解を深め

食物 食 塩繊維 相当量ていただく目的で、「とよはし産学校（栄養価、中学校一人分の材料、作り方）

レチノールμg

なすの肉みそ丼（6）

あ い ち 給 食 だ よ り平成 26 年 7 月 1 日

申込締切日16：00

愛知県学校給食会解散

六バスにて移動会場

15：00〜16：00

五平成二十六年八月二十九日（金）昼食・れんこんの話

日程（雨天の場合は変更あり）

12：30〜14：30

親子食育体験教室開催のご案内

七

調理実習

愛知県学校給食総合センター

親 子 食 育 体 験 教 室 は、 当 財 団 主

11：30〜12：30

学校給食教室 開催案内
豊明市阿野町惣作八十七番地の一催、愛知県教育委員会と愛西市教育委員会の後援により実施する事業で〇五六二（九二）三一六一

電話
参加対象者

す。小学生の親子が一緒に農業を体験し学習することにより、地産地消や「食」への意識を高め、健康な食移動

参加費

11：15〜11：30

詳 細 に つ い て は、 当 財 団 ホ ー ム

その他

無料（給食会までの交通費は参加者負担）

八

れんこん掘り体験

ペ ー ジ (http://aigaku.org/）をご覧ください。

九10：00〜11：15（公益財団法人愛知県学校給食会）

六
県内小中学校の児童生徒の保護者募集人員
六十名

生活の実現と健全な心身の成長およ

び豊かな人間性を育むことを目指し今年度は、愛知県のています。
特産品「愛西市のれんこん」を親子で収穫体験をし、収穫の喜びと開催日旬を味わいます。
一平成二十六年十月二十五日（土）
開催場所
参加対象者

愛西市内（収穫体験・調理実習）

二三

小学生一名とその保護者一名一組
募集人員
三十名（十五組）

四

申込方法※申込多数の場合は抽選
五バスにて移動平 成 二 十 六 年 度「 学 校 給 食 教 室 」を次のとおり開催します。ふるってご参加ください。
一 趣旨
七一開催日あたり

学校給食では、食育推進の重要な二百四十名場として、食に関する正しい知識を日程

総募集人員
八

参加費無料（参加に要する交通費は参加者負担）
その他
参加者は白衣またはエプロン、三角巾、ふきん、筆記用具を持参して十九身につけ、自らの食生活を考え、望ましい食習慣を実践する力を養うことを目指しています。そこで、学校給食教室を開催し、学校給食について保護者の理解と家庭の連携を深め、学校給食の充実と食育の一層の発展を図ります。
二 主催
公益財団法人愛知県学校給食会
三 後援
愛知県教育委員会
名古屋市教育委員会
愛知県小中学校ＰＴＡ連絡協議会
名古屋市立小中学校ＰＴＡ協議会
学校栄養職員研究協議会

愛知県栄養教諭・
四 開催日

ください。
参加募集については、市町村教育

申込用紙をホームページよりダウンロードしていただき、郵送また五日（水）13：00〜14：00 講話・懇談

はＦＡＸにてお申し込みください。

平成二十六年十一月

12：00〜13：00 試食・休憩

委員会経由でご案内させていただき六日（木）10：40〜12：00 調理実習ます。参加をお待ちしております。

十一月

10：10〜10：40 講義

十一月十二日（水）９：00〜10：00ています！

10：00〜10：10 開会行事

十一月十三日（木）愛知県学校給食会集合（地産地消）を推進し閉会
14：00

９：00

いいともあいち運動

９：30〜10：00 受付

平成 26 年 7 月 1 日

あ い ち 給 食 だ よ り（7）平成 26 年 7 月 1 日

10 月

蒸栗カット
平成26年度第2学期分（9月〜12月）
区   分
9 月分

物資名
里芋コロッケ
白身魚のフリッター

10 月分

11 月 愛知県産野菜コロッケ 11 月 愛知のいわしつみれ団子

11 月分

さんま開き

あじフライ

12 月 さば味噌煮（八丁みそ）

規  格

55260
55130
55141
54104
53435
53446
53457

40g
芋は里芋のみ（宮崎）
ヤヨイサンフーズ㈱
50g
卵・乳なし
60g
20g×50 カセイ食品㈱ ホキ使用、卵・乳なし
30g
三陸産、バラ凍結㈱阿部長商店
40g
打粉付き（澱粉と米粉）
50g
1/4カット、水煮
1kg
㈱浅井缶詰
熊本産
40g
愛知県産の野菜を使用（馬鈴薯、れん50g
こん、ほうれん草、人参、玉ねぎ）
コッコ㈱
県産野菜の配合比率61.80％60g
約6g/個、愛知県産カタクチイ
1kg㈱日東ベスト ワシ使用、小骨なし、臭みのな
いもの、小麦抜き
40g
50g
友田セーリング㈱ 真あじ、尾付き、卵・乳抜き
60g
40g×10さば（青森産、北海道産）
八丁みそを使用、無添加
50g×10 ㈱津田商店
真空パック（10個入り）
60g×10

蒸栗カット

73448
52131
52142
52153

愛知のいわし入りつみれ団子

55077

さば味噌煮
（八丁みそ）

51581
51592
51600
53963
53974
53985

メーカー名備考

栄養管理システムの食品コード

87－45
87－ 9
87－10
87－78
87－18
87－1987－20
87－7987－66
87－67
87－68
87－75
87－63
87－64
87－65
87－69
87－70
87－71

［お願い］
●『愛学給栄養管理システム』をご利用の場合は、『システム管理・データ登録』の『食品登録』にて変更してください。
表の右端に食品コードが記載してあります。
●「さば味噌煮（八丁味噌）」は当財団規定の予備（スペア）と保存食を別途無償添付します。

紙芝居（いのちをいただく）

食育指導や衛生管理に役立つＤＶ
Ｄや給食の歴史のレプリカ等の各種教材の貸与を行っています。
今回、新たに食育紙芝居や食育クイズカード等、食育指導に役立つ教材を揃えました。食育指導や給食関係の行事、職員研修等でぜひご活用ください。
詳しい内容については、当財団までお問い合わせください。

紙芝居

書籍センター連絡協議会共同購入物資一覧表

商品コード

愛知県産野菜
コロッケ

あじフライ
12 月分

12 月

第二学期分 （九月〜十二月）
共同購入物資のお知らせ

さんま開き

愛知県学校給食センター連絡協議会

10 月

9 月 白身魚のフリッター

愛知県学校給食センター連絡協議
会は、安全で良質な物資を低廉な価格で安定供給を確保し、併せて学校給食の充実をはかるために、学校給食用物資の共同購入を実施しています。
六月四日、愛知県学校給食総合センター（豊明市）で、第二学期分の共同購入物資選定会を開催し、表のとおり決定しました。共同購入事業

里芋コロッケの趣旨を十分にご理解のうえ、ぜひご利用ください。

9月

（8）

あ い ち 給 食 だ よ り

人 事 異 動長谷川 純 一浦 瀬 英 輔退任（六月二十七日付）

事

理 事 長

監

加 藤 髙 明浦 瀬 英 輔

二 宮 英 二就任（六月二十七日付）

理 事 長

事

常務理事

監

DVD（朝食と生活のリズム）

食育クイズカード

DVD（スポーツと熱中症）

野菜・くだものカード