山口県飲食生活新聞

第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日（1）令和 ５ 年 ７ 月 1 日

飲食やまぐちほっと通信
山口県飲食業生活衛生同業組合 山口市泉町 9 番38号 堀本ビル101号
E-mail：yg-insyoku@wine.ocn.ne.jp
TEL 083−923−1574

定価 １ 部 60円 隔月（奇数月） １ 回 1 日発行（当組合の本紙購読料は、納入される組合費に含めております）

第 58 回通常総代会・懇親会を開催
５ 月30日（火）、周南市にある遠石会館にて、周南支部・周南西支部合同主管で、第58回通常総代会が盛大に行われました。
15：00から、通常総代会が執り行われ、令和 ４ 年度事業報告承認の件、令和 ４ 年度一般会計収支決算報告及び監査報告承認の件、剰余金処分案承認の件、令和 ５ 年度事業計画案承認の件、令和 ５ 年度一般会計収支予算案承認の件、組合費の賦課及び徴収方法承認の件、任期満了に伴う総代選出の件、任期満了に伴う役員改選の件についての審議があり、無事承認されました。16：00から行われた表彰式典では、27名が表彰されました。17：00からの懇親会では、組合員、来賓合わせて約200名が参加し、大いに盛り上がることができました。
懇親会では、沖永優子さんの司会進行で、どさけん、いかちゃんのパフォーマンスあり、ボートレースの中継あり、大抽選会ありで盛りだくさんでした。
周南支部長、周南西支部長の挨拶と歌に、来賓の方、組合員の方、遠石会館の方を巻き込んでの、肩を組んで輪になっての大合唱となりました。アフターコロナならではの華やかな光景に沢山の方々に喜んでいただけました。
来年は小郡支部主管で開催致します。総代の方々、奮ってご参加いただけますようお願い申し上げます。

表 彰 者 の ご 紹 介
第 58 回（令和 5 年度）通常総会・総代会における表彰者◇理事長表彰森國 朋子（岩国支部）
平田誠（下関支部）
中越 祐一（下関支部）
山本 治彦（周南支部）
佐伯 鎮子（周南支部）
石橋 和真（萩支部）

堀野なづき（萩支部）
古谷 俊之（山口支部）
棟近豊（下松支部）
上原 良一（光支部）
福原 康孝（山陽小野田支部）
原恒義（周南西支部）◇理事長感謝状
藤井 義昭（岩国支部）
上田充（小郡支部）
中谷泰（防府支部）
青村 雅子（長門支部）◇令和４年度組合員獲得強化
優秀支部表彰
第１位
山陽小野田支部
第２位
下関支部
第３位
湯田支部！
いまする受賞
栄えあ でとうござおめお疲れ様でした
この度、 ４ 名の方が永きにわたる支部長の役を退かれました。
ご在任中は、ひとかたならぬご厚情を賜り、感謝しております。
今後のご健康とますますのご活躍を心よりお祈り申し上げます。
藤井義昭（岩国支部）

上田充（小郡支部）

中谷泰（防府支部）

青村雅子（長門支部）

山口県飲食生活新聞（2）第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日

事務局研修会

新支部長紹介開催開催

令和５年６月７日（水）に、令和元年９月以来の４年ぶりとなる事務局研修会が開催されました。まず、各支部のＰＲを自己紹介を兼ねて行いました。
そして、理事長の講話を聞き、質疑応答で終わりました。

白石裕介（長門支部長）

臼渕

本年度より、山口県飲食業衛生同業組合長門支部長就任致しました白石裕介と申します。
前支部長の青村さんがコロナウイルス感染症や国際情勢が不安定な状況の中で、長門支部組合員の為に補助金やイベント開催など大変ご尽力頂きました。大変感謝しております。
引き続き長門支部組合員の皆様の力になれるよう頑張る所存でございます。
また、青木理事長の下で力を合わせて飲食業の未来の為に頑張りますのでよろしくお願いいたします。

厚史（小郡支部長）

2023 年 5 月 14 日 の 総 会 に て、小郡支部長に就任いたしました
臼渕でございます。
上田前支部長が築き上げてきた礎をしっかり継承し、小郡・秋穂の更なる飲食発展に貢献できるよう、努めてまいります。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

山口県飲食業生活衛生同業組合

特約指定店一覧（順不同）

1 ㈱マルニ083－925－1111

印刷全般、Webデザイン、自費出版、データベース構築、等

15

2 ㈱はつもみぢ

0834－21－0075

純米酒原田、はつもみぢ回転、ほか全酒類

16 山口交通㈱083－932―1213 コスモスグループ

3 河村醤油㈱0833－71－0550 醤油、醤油加工品、味噌、調味料

17 ㈱アドワン

0833－48―9781

印刷物全般、看板制作、動画制作、広告デザイン

4 ㈱タニモトサービス

0835－21－6126

083－232－3131

アフラック、東京海上日動あんしん生命、オリックス生命、メットライフ生命、各保険

5 酒井酒造㈱0827－21－2177 清酒製造業19 ㈱宮崎陶器

0954－45－2880

有田焼業務用食器、割烹食器、企画・卸販売

082－546－1695 ビール、洋酒、焼酎、ワイン等

20 ㈱ネクシィーズ

082－553－8050

ＬＥＤ照明、業務用冷凍冷蔵庫、節水機器、パッケージエアコン

0835－26－0777 業務用空気清浄装置

216

アサヒビール㈱西中国支社

7 ㈲山口エアテック
8

ゴキブリ・ネズミ・八チ・ノミ・ダニ・
シロアリ駆除キリンビール㈱中国支社
082－563－7995 総合酒類
広島・山口支店

18

日本たばこ産業㈱山口支社

サンデン交通㈱保険部

サッポロビール㈱西中国本部

22 ㈱九州パール紙工

9 ㈱シマヤ

0834－63－5277

風味調味料（だしの素）、だしパック、めんつゆ、みそ、レトルト雑炊、醤油10 ㈱ナガミ

0834－31－7162

複写機、通信機、パソコン、プリンター、
24 大村印刷㈱スチール製品、事務用品

11 ㈱永山本家酒造場0836－62－0088 男山「大吟醸」、純米吟醸「貴」

12

月桂冠㈱
中国四国営業部

13

富士フイルムビジネスイノ
083－972－1147 コピー機、パソコン周辺機器
ベーションジャパン㈱14 豊食㈱086－227－1181

083－920－2700

083－972－1947

喫煙室の新設や改善、その他分煙対策全般、無償でコンサルティングを承っております

082－242－6201 酒類
083－902－3771

紙容器・ウッド容器・ウッド融着製品各種製造
販売、包装資材販売、クレンリネス事業

23 東武トップツアーズ㈱ 083－231－3611 旅行業

25 ㈱さんまいん

0835－22－2555

印刷全般、Webデザイン、ノベルティ提案、イベント企画、デジタルサイネージ、動画作成、デジタル販促支援、等

08396－2－0015

菌床しいたけ、ジャンボニンニク、乾しいたけ、椎茸加工品

清酒製造販売、輸入ビール販売
26 ㈱日本トリム広島支店 082－222－8420 整水器製造販売
ワイン販売、食品製造販売、調味料販売27 サントリー㈱082－568－5628 サントリー商品全般

冷凍魚介類、食肉、冷凍食品、一般食料品、他

５月の主な行事

５月16日㈫
５月26日㈮５月29日㈪５月16日㈬ １回連絡協議会（連合会）
第おいでませ山口観光キャンペーン推進協
議会（山口市）
第１回理事会（連合会・指導センター）
第58回山口県飲食業生活衛生同業組合
通常総代会（周南市 遠石会館）

６月の主な行事
６月７日㈬６月13日㈫
６月13日㈫
６月13日㈫
６月14日㈬６月20日㈫事務局研修会（山口県総合保健会館）
全飲連都道府県代表者会議
全飲連青年部総会
全飲連女性部総会
第60回全飲連全国熊本県大会
令和５年度融資懇談会

７月の主な行事
７月３日㈪特相員研修会 岩国会場
（シンフォニア岩国）
７月10日㈪ 特相員研修会 下関会場
（下関商工会議所）
７月18日㈫ 特相員研修会 山口会場１（山口県総合保健会館）
７月24日㈪ 特相員研修会 徳山会場（周南総合庁舎）
７月31日㈪ 特相員研修会 山口会場２（山口県総合保健会館）

山口県飲食生活新聞

第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）磯

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日（3）村浩之

今 井 町３-８山口県飲食業生活衛生同業組合

山口県飲食業生活衛生同業組合

岩国支部

長 門 支 部支部長

白〒759-4106

石裕介

支部長

外

長門市仙崎362-1

役

員

一同

TEL 0837-26-1235

大倉常任顧問藤井事務局長末森香奈子 / 会竜也

義昭 / 副支部長
計豊中

俊行

渡邊亜矢子

他役員一同

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山口県飲食業生活衛生同業組合

山口県飲食業生活衛生同業組合

᧸ࡅૅᢿ周南支部

宇部支部

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支部長
外山中健太郎
役員一同支部長
外明德 親典役員一同〒745-0043 周南市都町1-1
TEL 0834-22-1279〒755-0029 宇部市新天町1丁目2-16
TEL/FAX 0836-32-6533

山口県飲食業生活衛生同業組合‫ޛ‬ӝჄ᫩᫢ಅဃ෇ᘓဃӷಅኵӳ

山口県飲食業生活衛生同業組合‫ޛ‬ӝૅᢿ

光支部

河村ૅᢿᧈ⅙᭗ங⅙ͤ๔
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Ⅺ … ‟•‪•‣⅙᧸ࡅࠊᬜҤထ‣…‟․⁆‷‾‡‸″⁊‒•‪‥‧‟․‧‟‪…‫‧‫‬

萩支部

支部長
外剛太郎

役員一同

〒758-0021 萩市今古萩町20-4
TEL/FAX（0838）
25-6900㈲千代内

Ⅺ ‧‥‟••‪ ⅙‫ޛ‬ӝࠊɶࠊထ‣‟‣•⅙⅙⅙⅙⅙⅙⅙≋‫ޛ‬ӝՠ߻˟ᜭ৑⇹∑…᨞≌⁆‷‾‡‸″⁊‒•‪‥‟‫•‧• ‟․․‫‬井支上原 良一
役員一同〒743-0063 光市島田２丁目11-6TEL 0833-71-2170

山口県飲食業生活衛生同業組合

山口県飲食業生活衛生同業組合

柳支部長
外

小 郡 支 部（小郡料飲組合）部

支部長
外支部長 岩本 隆男
外 役員一同臼渕 厚史
役員一同〒754-0041 山口市小郡令和３丁目１番５号
TEL/FAX 083-972-0606
メール yg.ogoori.ryoin@gmail.com〒742-0035 柳井市中央２ -１６-１２
TEL/FAX 0820-22-2323‫ޛ‬ӝჄ᫩᫢ಅဃ෇ᘓဃӷಅኵӳ

山口県飲食業生活衛生同業組合

山口県飲食業生活衛生同業組合

፦ᅘૅᢿ周南西支部

周防大島支部支部長
外支部長
外

ૅᢿᧈ⅙ాʟ⅙ᇕ඙
⅙⅙‫ ࢫ⅙ٳ‬Ճ ɟ ӷ
Ⅺ ‧‫⅙․‣․․‟‫‬፦ᅘࠊ‫߬ٻ‬ထிЎ‥․•‟‥
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安達 浩司
役員一同

〒746-0015 周南市清水2-10-10
TEL 0834-63-8976 FAX 0834-63-8989

山崎 浩一
役員一同

〒742-2301 大島郡周防大島町大字久賀4316番
TEL／FAX 0820-72-2134

（4）第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）

山口県飲食生活新聞

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日

暑中お見舞申し上げます。

防府料 亭

桑華苑

〒
山口県防府市桑山1-1-15
TEL 0835-24-3000 FAX 0835-24-3001
http://www.soukaen.biz
E-mail soukaen@hotmail.co.jp
未 来 を 考 え る 企 業

営業品目/リコーOA商品・各種事務用品
・イトーキスチール製品
本社/山口県周南市西松原１－４４－２
TEL 0834-31-7162 FAX 0834-21-8451
営業所/周南・山口・東京

山 口 交 通 株 式 会 社関門支店〒801-0834
福岡県北九州市門司区本町 1-5Port-Moji 壱番館 5-7
TEL 050-9001-9756

今回は、今が旬の「アスパラガス」を紹介します。
【アスパラガス】
山口県のアスパラガスは、雨や風に当たらないように、主にビニールハウスで大切に育てられています。
旬は春と夏の２回あり、６月中旬から９月は夏芽の旬に当たります。
夏芽は、日中の太陽の恵みを受け、一気に成長するため、根元まで軟らかい食感が特徴です。
アスパラガスは炒め物、肉巻き、パスタ等、幅広い料理に使用できますので、皆様のお店におかれましても、一番おいしくなる旬の時 期に合わせて、 積 極的な活用をよろしくお願いします。

県内では、スーパーマーケットや青果店などで販売されています。
お店の情報については以下のＨＰを参考にしてください。
「ぶちうま！やまぐち．net」（https://www.buchiuma-y.net/）

山口県飲食生活新聞

第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日（5）＊新規組合員のご紹介＊（５月～６月）NO. 53 ご加入いただきありがとうございます。
☆ＲＥＤＨＯＲＳＥ☆肉ブラザーズ（OKAMOTO JELMA ＬＩＧＡＮ） （上谷 勇介）
飲 食 店（ 湯 田 支 部 ）飲 食 店（ 岩 国 支 部 ）山口市湯田温泉１－６－３０
岩国市麻里布町６丁目２－１ １階☎083-976-8553☆しまうま屋（杉田 佳恵）
飲 食 店（ 山 口 支 部 ）山口市中市町５－１５☎ 0 9 0 - 603 5 - 7 4 6 7☆鰻料理たけだ（武田 房枝）
飲 食 店（ 山 陽 小 野 田 支 部 ）山陽小野田市大字郡２７０８－１☎ 0 8 36 - 7 5 - 003 4■■■ 岩国支部

令和 ５ 年 ５ 月10日（水）第57回令和 ４ 年度定時総会を組合☆ｃｏｃｏ.

（末永 愛）
飲 食 店（ 湯 田 支 部 ）山口市湯田温泉１丁目１１－３３
ＴＭＳ湯田ビル３階☎ 0 8 0 - 3 8 8 4 - 2210

☆和食彩菜

旬家（上田 公史）
飲 食 店（ 小 郡 支 部 ）山口市小郡下郷２５６５☎090-2514-9583☆ＢａｒＲｏｄｅｏ（藤井 優作）
飲 食 店（ 宇 部 支 部 ）宇部市中央町１－７－２７
よろずビル２階☎ 0 8 36 - 33 - 0636

ueda■■■ 小郡支部「小郡料飲組合 総代会」

事務所にて開催し、お集まり頂きました方々のお陰をもち

５ 月20日（日）会場：寿司正にて小郡支部の総会を行いままして、議事はスムーズに滞りなく終了いたしました。15年した。藤生議員をお招きし、当支部を10年以上支えてくれた近くもの間を勤めていただきました藤井支部長が昨年退任さ上田組合長の勇退をお知らせするとともに新たに就任されるれ、新しく大倉支部長が着任されてからの、初親睦会が後日、臼渕新組合長の紹介の場となりました。

IWAKUNI HIGH BALL BAR Tavern（タヴァン）で行われ、多くの来賓の方々を迎えての 大変、盛大な会となりました。
マスク無しで皆さんの溢れんばかりの笑顔を見ながらのお酒は格別で、会の最後は『一致団結』力強い三三七拍子で締めくくっていただきました。

また、お祝いと激励に青木理事長・高木支部長が駆け付けてくれました。
今期役員の刷新に伴い、組合の活性化に繋がるより良い活動をしていきます。

山口県飲食生活新聞（6）第597号（昭和43年 ２ 月 ２ 日第三種郵便物認可）

令和 ５ 年 ７ 月 １ 日

第 ６０ 回全飲連全国熊本県大会 創立 ６０ 周年記念大会
日時

令和 ５ 年 ６ 月14日（水）場所

熊本城ホール

日程

受付

10：00～

式

典

14：00～

懇親会

17：45～（熊本ホテルキャッスル、ホテル日航熊本）
前日の13日（火）に行われた全飲連都道府県代表者会
議には、青木光海理事長が出席、全飲連青年部総会には、林勲氏、松村浩二氏ら ２ 名が出席、全飲連女性部総会には、平川真歩氏、堀本紀代氏、梶谷優子氏、白川礼子氏ら ４ 名が出席しました。
翌 ６ 月14日（水）に行われた全飲連熊本県大会には、山口県飲食業生活衛生同業組合から、理事長らはじめ総勢128名が参加し、大会を盛り上げることができました。
次回は、石川県金沢市「 石 川 県 立 音 楽 堂 」で 全 飲連全国石川県大会が開催されます。

第60回全飲連全国熊本県大会における表彰者
自由民主党
総裁感謝状

厚生労働大臣
感謝状

青木光海

大倉竜也

（下関支部）（岩国支部）

厚生労働省医薬・生活衛生局長表彰

仲典子（湯田支部）

山芋鉄板
＜材料＞
山芋玉子
出汁
A
薄口醤油
酒
みりん
小ネギ
鰹節

１カップ
ひとつ大さじ１
大さじ１
小さじ２
小さじ２

＜作り方＞
① A をボールに入れ混ぜる②① におろした山芋１カップと小ネギを混ぜる③熱した鉄板に油を引き②を入れ焦げないように時々混ぜながら焼く④全体に火が通ったら鰹節をかけて完成
美祢支部 梶井竜治（あまいろ食堂）

全国飲食業生活衛生同業組合連合会会長表彰

渡邊亜矢子（岩国支部）

橋本範子（防府支部）

磯村浩之（湯田支部）

梶谷優子（湯田支部）

岡尚宏（山口支部）

酒の散歩道 Vol 106
毎 月、 今 月 の カクテルと題してオリジナルカクテルを提 供していますが、近年では話題になって いることをカクテルの名 前にしている。
尊敬していた坂本龍一さんが亡くなられたときは追悼を込めて「YMO」としたが、スタッフが YMO って何ですかと聞かれ、坂本龍一さんでしょう！と答えたら、坂本龍一って誰ですか？と聞かれ、答えるすべがなかった。
今月は「スイーパー」にしてみたら、注文の多いこと。さすが大谷翔平。
来月は千賀のお化けボールにしてみようかしら（笑）
今宵はスイーパーにスランジーバ！！
山口支部 田邉