北海道函館から 〝おいしい〟をふんだんに使った贅沢なおせち をお届け致します。
新春の食卓を彩る選りすぐりの料理の数々。
艶やかな食材をひと品ひと品丹精込めて設えた自慢の逸品です。
大切な方々との楽しいひとときに是非ご利用頂ければ幸いです。

函館漁火御膳SPECIAL PRESENT■ ■プレミアムいか塩辛【70g】
プレミアムいか明太【70g】

壱の重 (９品）
１ タラバガニ【1足分】

北海の海の王様「タラバガニ」を浜ゆでにした贅沢な一品です。

2 祝い海 老 ★

【2尾】

甘味のある海老を生姜醤油でじっくりと炊き上げ料亭の味に仕上げました。

3 数の子旨味 漬【 2本 】

食感の良い数の子を一本そのまま使い、歯ごたえを生かし鰹の風味をたっぷり効かせた職人のこだわりの一品です。

4 あわびの酒蒸し ★

【 2個 】

歯応えの良い蝦夷鮑の特長をそのままに酒蒸しにしました。

5 ほたての姿焼き ★

【 2個 】

北海道産の帆立貝を醤油ベースの調味タレに漬け込み、風味を逃がさぬ様にじっくり焼き上げました。

6 味付昆 布【2枚】

良質で旨みのある道産昆布を使用し醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ一品です。

7 紅 鮭塩麹 焼き ★

【 2切 】

極寒の海で獲れた紅鮭を塩麹に漬け込み、じっくりと焼き上げました。

8 辛子明太子【 2切 】

良質のスケトウダラの卵巣を唐辛子ベースの調味タレにじっくり漬け込んだ一品です。

9 ししゃも焼き ★

【2尾】

北海道産ししゃもを素焼きにしました。ししゃも本来の味をお楽しみください。

SPECIAL PRESENT
プレミアムいか塩辛
塩辛屋の竹田食品がこだわって造った、ちょっと贅沢な塩辛です。

プレミアムいか明太
明太子のピリッとした辛さが「いか｣本来の旨味を引き出す一品です。
※プレゼント商品の「いか塩辛といか明太｣は要冷蔵商品ですので、商品到着後、すぐに冷蔵庫(10℃以下)に保管願います。

二段重をそのままテーブルにどうぞ

弐の重 (13品）
１ 鰊の甘露 煮【 2切 】

鰊の美味しさをそこなわず、小骨も柔らかくなる迄炊き込んだこだわりの一品です。

2 かに入りなます【20g】

ずわいがにと北海道産の人参、大根を使用し、隠し味に白ワインを加えた甘酢に漬け込みました。

3 いか黄金【25g】

甲いかの白色と数の子の黄金色の彩りが食欲をそそります。
食べやすい優しい味に仕上げました。

4 味付つぶ

【 2個 】

北海道産のつぶを調味タレでじっくりと煮込み、やわらかく仕上げた一品です。

5 北海たこわさび【25g】

北海道産のたこを使用し、わさび風味とピリッとした辛みがあとを引く、爽やかな味わいに仕上げました。

6 いくら醤油漬【50g】

北海道で水揚げされた秋鮭から獲れた良質な「いくら」を当社独自の醤油ダレに漬け込みました。濃厚ないくら本来の味わいを存分にお楽しみください。

7 海 鮮玉子 焼き【 2切 】

ずわいがにをふんだんに使用し、出汁・玉子と混ぜて、ふんわりと焼き上げた一品です。

8 真鱈の西京焼き ★

【 2切 】

北海道産の真鱈を、西京みそと厳選したみそをブレンドしたオリジナルのみそに漬け込み、じっくり焼き上げた一品です。

9 かき醤油煮【 2個 】

北海道産のかきを当社独自の甘辛い醤油ダレでじっくりと煮込んだ一品です。

10 たらこ昆 布巻【 2本 】

良質で旨みのある国産の昆布、たらこはアメリカ産のたらこを使用。一本ずつ結びじっくりと柔らかく炊き上げた昆布巻です。

11 うに浜蒸し【20g】

磯の香り豊かなうにを贅沢に蒸し上げた一品です。

12 豚角煮【 2個 】

北海道、道南駒ケ岳の麓で育てられたブランド豚「ひこま豚」をじっくり柔らかくなるまで煮込み、旨味が染込んだ角煮に仕上げました。

13 紅 鮭昆 布巻【 2本 】

良質で旨味のある国産の昆布、身の締まった紅鮭を使用。
一本ずつ結びじっくりと柔らかく炊き上げた昆布巻です。
★印は温めていただくと、より一層美味しく頂けます。
尚、温める際は別容器に移し替えてください。

２０２５年新春おせち料理のご案内
拝啓 仲秋の候、貴行ますますご清栄のことお慶び申し上げます。
日頃は格別のお引き立てをいただき、ありがたく御礼申し上げます。
さて、日頃大変お世話になっておりますお客様に、当社オリジナルおせち「函館漁火御膳」（２段重２２品目）をご用意し、今年もお電話またはＦＡＸの受付に限りご案内させていただきます。
※重箱の大きさは、たて 180mm×よこ 180mm×高さ（２段で）200mm となります。
皆様によりよい新年を迎えていただけるよう、大人から子供まで楽しんでいただけるよう、具材と味にこだわった食材を、衛生管理された当社グループ工場にて丹精こめて一つ一つ丁寧に盛り込んだ後、そのまま冷凍いたしました。
お重にそのまま盛り付けて冷凍しておりますので、冷蔵庫で簡単に解凍してお召し上がりいただけます。
当社の年末年始の休業の関係でお届け期間は 12/26(木)か 12/27(金)の 2 日間限定されますが、ヤマト運輸クール冷凍便にてお届け致します。
お申し込みは、下記「函館竹田 おせち料理ご注文用紙」をクリックしていただき、印刷の上、ＦＡＸ：0138-43-1113 にて、もしくは、お電話：0120-43-5322 にてご注文賜りますようお願い申し上げます。※電話番号もご注文用紙に記載がございます。
受付は 11/30(土)まで、受付時間は 9 時～17 時(日曜祝日を除く)となっております。

「函館竹田おせち料理ご注文用紙」はこちら

期間限定 11/15(金)まで早期予約

14,500 円(送料・消費税込)

17,000 円→※振込手数料または代引き手数料は別途かかります。
尚、ささやかではありますが、ご注文いただいた方にはもれなく、当社製造商品のプレミアムいか塩辛、プレミアムいか明太の 2 品をプレゼントさせていただきます。
プレゼント商品は、お届けするおせち料理と一緒にお送りさせていただきます。
皆様の大切な年末年始をどうぞ「函館竹田」のおせち料理でお楽しみください。
敬具
北海道函館市浅野町３番１０号

株式会社

竹 田 食 品

申込用紙記入例
下記ご記入例はご自宅に１セットと先様に１セットのお届けとなります。
先様のみへのお届けの場合はご依頼主様の数量は｢ 0 ｣で記載願います。

FAX 0138-43-1113

函館竹田 おせち料理ご注文用紙

ご注文はこの用紙に必要事項を記載の上、ＦＡＸか、電話 (0120-435322) にてお願い致します。
※黒ボールペンを使用し楷書ではっきりとご記入ください。
ふりがご注文日２０２4 年月日

な

ご お 名 前依
頼 ご 住 所 〒主様 ご注文数量

都・道府・県市・区郡

お電話番号※平日の日中に繋がる電話番号をご記載下さい。

(セッ ト)-

備 考 欄※お届け先がご依頼主様のみの場合は下記は記載不要です。( お支払いはヤマト運輸にて代金引換となります )※お届け先がご依頼主様以外の場合は、 ご依頼主様名とお届け先を記載願います。（お支払いは､当社指定銀行への事前振込みとなります）
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け ご 住 所 〒先
① ご注文数量ふりが都・道府・県

りがお電話番号(セッ ト)

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備 考 欄

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お お 名 前届
け ご 住 所 〒先
② ご注文数量
ふ

市・区
郡

都・道
府・県市・区
郡

お電話番号(セッ ト)

-

備 考 欄

な

お お 名 前届
け ご 住 所 〒先
③ ご注文数量

セッ ト

ご注文受付期間

２０２４年１０月１日(火) ～２０２４年１１月３０日(土)まで

都・道
府・県市・区
郡

お電話番号
()

-

備 考 欄

■キャンセル･変更につきましては１１月３０日(土) までとさせていただきますのでご了承ください。

２０２４年１２月２６日(木)着～２０２４年１２月２７日(金)着の２日間限定到着となります。
商品お届け期間日 ( 金 ) ※到着希望日を記載願います。

２０２４年１２月＜配送時間帯希望＞□午前中、□１４時～１６時、□１６時～１８時、□１８時～２０時、□１９時～２１時■時節柄､交通事情等により､延着の可能性もございますのでご了承ください。

【交換・返品について】万一、 商品に不都合があり、 交換 ・ 返品をご希望される場合は、 必ずお電話にてご連絡ください。
※交換 ・ 返品は商品お届け後、 ２日以内にご連絡ください。
※商品の特性上、 お客様のご都合によるご返品はご容赦願います。

【お客様の個人情報の取り扱いについて】
当社ではお客様の個人情報を厳重に管理し､商品のお届け､カタログ､ＤＭの送付､及びご連絡､その他営業活動等の目的のために利用し､ 他社へ提供する事はございません。 おせち製造工場の当社グループ会社 （※） と共同で利用させていただくとともに､利用目的の範囲内で委託する場合があります。 尚､個人情報の提供はお客様の任意でございますが､これにより商品のお届け等に支障が生じることがございます。
詳しくは当社のホームページをご覧ください。 （ホームページ URL https://takeda.hakodate. jp/）（※） 当社グループ会社 ： 株式会社 寿フーズ TEL ： 0138-64-5500

名

称

惣

壱の重 (９品)
商品

菜 ( おせち料理 )栄養成分表示 (100ｇ当たり）

名 内容量

原材料

名

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量

1 タ ラ バ ガ ニ １足分 タラバガニ（ロシア）

89kcal 17.5g

1.5g

0.3g

1.8g

8.0g

0.1g

3.2g

1.8g

81kcal

9.1g

1.7g

6.5g

2.3g

4 あわびの酒蒸し ２個あわび（北海道）、清酒、食塩、みりん、しょうゆ／調味料（アミノ酸）（、一部に小麦・あわび・大豆を含む） 60kcal

7.7g

0.2g

3.6g

2.9g

5 ほたての姿焼き ２個

ほたて（北海道）、みりん、しょうゆ、砂糖、アミノ酸液／調味料（アミノ酸等）（、一部に小麦・大豆を含む） 97kcal 11.4g

1.1g

9.4g

2.3g

6 味 付 昆 布 ２枚

こんぶ（北海道）、しょうゆ、砂糖／調味料（アミノ酸）（、一部に小麦・大豆を含む）

166kcal1.2g 61.4g

6.3g

7 紅 鮭 塩 麹 焼 き ２切

紅鮭（ロシア）、こうじ風調味料（米、水あめ、食塩、その他）、食塩／アルコール、（一部に鮭を含む）

139kcal 19.5g

3.8g

5.0g

4.7g

8 辛 子 明 太 子 ２切

助宗鱈の卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、かつお風味調味料、唐辛子、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、 100kcal 18.5g
着色料（赤102、黄5、赤3）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）

0.3g

5.9g

5.6g

9 し し ゃ も 焼 き ２尾

ししゃも（北海道）、食塩

8.0g

0.2g

1.2g

えび（スリランカ）、しょうゆ、みりん、おろし生姜／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・52kcal
えび・大豆を含む）

2 祝 い 海 老 ２尾

数の子
（国産）
、みりん、アミノ酸液調味料、風味調味料、砂糖、しょうゆ、こんぶエキス調味料／調味料
3 数 の 子 旨 味 漬 ２本 （アミノ酸等）、ソルビット、（一部に小麦・さば・大豆を含む）

5.7g

164kcal 20.8g(推定値)

弐の重 (13品)
商

栄養成分表示 (100ｇ当たり）

名 内容量品

原材料

名エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量（一部に小麦・大豆を含む）
1 鰊 の 甘 露 煮 ２切 にしん（ノルウェー）、しょうゆ、砂糖、

2 かに入りなます 20ｇ

大根（北海道）、かにフレーク、砂糖、にんじん、醸造酢、白ワイン、食塩、白ごま、かにエキス調味料／調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類、乳化剤、（一部にかに・ごまを含む）

182kcal 11.3g

8.9g 13.3g

2.3g

60kcal0.3g 11.3g

1.8g

2.2g

いか（ベトナム、タイ）、
数の子、食塩、還元水あめ／ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、
増粘多糖類、
116kcal 10.1g 0.8g 18.9g 4.1g
3 い か 黄 金 25ｇ 着色料（アナトー）、（一部にいか・ゼラチンを含む）
つぶ（北海道）、みりん、しょうゆ、砂糖、アミノ酸液調味料、アミノ酸液、かつお節エキス調整品／調味料
4 味 付 つ ぶ ２個 （アミノ酸等）、酒精、（一部に小麦・大豆を含む）

5 北海たこわさび 25ｇ

91kcal 11.4g

たこ
（北海道）
、
茎わさび、みりん、食塩、しょうゆ、香辛料、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、
117kcal 17.8g
ｐＨ調整剤、香料、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）

9.1g

1.8g

0.6g 10.1g

2.5g

0.1g

いくら
（北海道）
、複合調味液（清酒、食塩、その他）、食塩／調味料（アミノ酸等）、
酒精、（一部に小麦・238kcal 28.2g 13.1g 1.6g 2.3g
6 い く ら 醤 油 漬 50ｇ いくら・大豆を含む）
全卵（国産）、かにフレーク、だし調味料、砂糖、食塩、かにエキス調味料／加工でん粉、トレハロース、125kcal
7 海 鮮 玉 子 焼 き ２切 酢酸（Ｎａ）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、グリシン、乳化剤、香料、（一部に小麦・卵・かに・大豆を含む）

9.1g

7.0g

5.5g

1.2g

真鱈
（北海道）
、
味噌漬用調味料（みそ、砂糖、米発酵調味料、その他）／増粘剤（加工でん粉）（、一部に138kcal 11.8g 1.4g 19.1g 4.1g
8 真 鱈 西 京 焼 き ２切 大豆・ゼラチンを含む）（一部に小麦・大豆を含む）
9 か き 醤 油 煮 ２個 かき（北海道）、しょうゆ、砂糖、清酒、みりん、還元水あめ、

10 た ら こ 昆 布 巻 ２本

109kcal

4.6g

1.2g 17.9g

2.9g

たらこ（アメリカ産）、昆布（国産）、還元水飴、砂糖、醤油､干瓢､たん白加水分解物､ぶどう糖果糖液糖､食塩､みりん､寒天､かつお節エキス､かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、
酸味料､着色料(黄5、赤102)､ 159kcal(一部に小麦･大豆を含む)

7.5g

0.9g 30.3g

2.5g

125kcal 13.0g

3.9g 11.4g

3.5g

8.7g

7.1g

2.3g

1.6g 21.1g

2.1g

11 う に 浜 蒸 し 20ｇ うに（チリ）、こんぶだし、食塩、砂糖／ソルビット
12 豚

煮 ２個

角

豚肉（北海道）、しょうゆ、加工黒糖、清酒、発酵調味料、おろししょうが／加工でんぷん、ｐＨ調整剤、
157kcal 11.9g
増粘剤（ウェランガム）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
昆布
（国産）
、
紅鮭、
還元水飴、砂糖、醬油、干瓢、
たん白加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、食塩、みりん、

13 紅 鮭 昆 布 巻 ２本 寒天、かつお節エキス、かつおエキス、清酒、りんご酢／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（黄5、 134kcal

8.8g

赤106）、（一部に小麦・大豆・さけ・りんごを含む）

(推定値)

賞味期限

２０２５年１月３１日

保存方法

要冷凍 (-１８℃以下 )販 売 者

株式会社 竹田食品 北海道函館市浅野町３番10号

製 造 者

株式会社 寿フーズ 北海道亀田郡七飯町字中島25-1

包・重箱:ＰＳ・木枠:木・上底：発泡､紙・容器：ＰＳ材の材

質・カップ：ＰＥＴ
・エアクーレ：ＰＥ・飾り(松竹梅)：ＰＥ・ライトロン：ＰＰ・飾り(南天)：ＰＥ
・外装箱(ダンボール)：紙・蓄冷剤：外装/ラミ－フィルム 中身/ＰＳ【使用上の注意】再冷凍は、品質が変わる恐れがありますのでおやめください。
【解凍方法】冷蔵庫内(10℃以下)で約20時間解凍してください。

SPECIAL PRESENT (２品)
名

内容量

1

プレミアムいか塩辛70ｇ

2プレミアムいか明太70ｇ

商品取扱

注意事項

プレゼント商品２品の保存方法は、要冷蔵（１０℃以下）となりますので、商品到着後すぐに冷蔵庫（１０℃以下）へ保存願います。
プレゼント商品２品の原材料表示及び、賞味期限は商品パッケージに記載させて頂いておりますので、ご確認お願い致します。