‫ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪ ،‬اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ ﻟﻦ ﯾﺪﻣﺮ اﻟﺒﯿﺌﺔ‬‫‪English title: Unlike a Globalized Food System, Local Food Won’t Destroy the Environment‬‬‫)‪(blog – December 6, 2018‬‬‫‪Written by: Helena Norberg-Hodge – Founder & Director, Local Futures‬‬‫‪Translated by: Yasmin Sharbaf‬‬‫إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺒﺤﺚ ﻋﻦ أﺧﺒﺎر ﺳﺎرة ﻓﻲ ھﺬه اﻷوﻗﺎت اﻟﻌﺼﯿﺒﺔ‪ ،‬ﻓﻀﻊ اﻧﺘﺒﺎھﻚ ﺗﺠﺎه اﻟﻄﺮق اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ اﻟﺴﻠﯿﻤﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء اﻟﺘﻲ ﺑﺪأت ﻣﻦ‬‫ﺧﻼل اﻟﺤﻤﻼت اﻟﺸﻌﺒﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﯿﺮة‪.‬‬‫اﻟﻤﺰارﻋﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق ﺻﻐﯿﺮ‪ ،‬ﻣﻨﺎﺻﺮي اﻟﺒﯿﺌﺔ‪ ،‬اﻟﺒﺎﺣﺜﯿﻦ و ﻧﺎﺷﻄﯿﻦ ﻓﻲ ﺣﻤﻼت اﻟﺒﯿﺌﺔ واﻟﻐﺬاء ﻗﺪﻣﻮا ﻟﻨﺎ طﺮق ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ‬‫اﻻﯾﻜﻮﻟﻮﺟﯿﺔ‪ ،‬ادارة ﺷﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﻮارد‪ ،‬واﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻤﺴﺘﺪاﻣﺔ واﻟﻤﺘﺠﺪدة وطﺮق اﺧﺮى ﯾﻤﻜﻨﮭﺎ ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ أن ﺗﺨﻔﻒ ﺑﻞ رﺑﻤﺎ ﺗﻘﻀﻲ ﻋﻠﻰ‬‫اﺳﻮأ آﺛﺎر ﻋﻮﻟﻤﺔ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻣﺜﻞ ﻓﻘﺪان اﻟﺘﻨﻮع اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﻲ‪ ،‬اﺳﺘﻨﻔﺎد اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻠﻮث اﻟﺴﺎم‪ ،‬اﻧﻌﺪام اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻧﺒﻌﺎﺛﺎت‬‫اﻟﻜﺮﺑﻮن اﻟﮭﺎﺋﻠﺔ‪.‬‬‫ھﺬه اﻟﺪﻻﺋﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺤﺪث ﻋﻦ ﺑﺮاﻋﺔ اﻹﻧﺴﺎن وﺣﺴﻦ ﻧﯿﺘﮫ ﺗﺸﺘﺮك ﻓﻲ ﺷﯿﺌﯿﻦ‪ :‬ﺗﺸﻤﻞ ﻣﺰارع ﺻﻐﯿﺮة اﻟﺤﺠﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﯿﻔﺖ ﻣﻊ‬‫اﻟﻈﺮوف اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ و ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻧﺘﺒﺎه اﻹﻧﺴﺎن ورﻋﺎﯾﺘﮫ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻋﺘﻤﺎدھﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ‪ .‬ﺑﻤﻌﻨﻰ آﺧﺮ‪ ،‬أﻧﮭﺎ ﻋﻜﺲ‬‫اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ و اﻟﻤﺰارع اﻟﻀﺨﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﻣﺤﺼﻮًﻻ واﺣﺪًا ﻓﻘﻂ‪.‬‬‫ﻟﻜﻦ ﻟﺤﺪ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ اﻵﺛﺎر اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ اﻟﻌﺪﯾﺪة ﻟﻠﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ ،‬ﯾﺠﺐ أن ﺗﻨﺘﺸﺮ ھﺬه اﻟﻤﺒﺎدرات اﻟﺼﻐﯿﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻓﻲ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﺤﺎء‬‫اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻟﺴﻮء اﻟﺤﻆ‪ ،‬ﻟﻢ ﯾﺤﺪث ھﺬا‪ .‬ﻷن اﻟﺘﺤﻮل ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ ﯾﺘﻄﻠﺐ ﺗﻐﯿﯿﺮا ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ ﻛﯿﻔﯿﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء وﻟﻜﻦ اﯾﻀﺎ ً ﻓﻲ ﻛﯿﻔﯿﺔ‬‫ﺗﺴﻮﯾﻘﮫ وﺗﻮزﯾﻌﮫ‪ .‬ﯾﺮﺗﺒﻂ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء ارﺗﺒﺎطﺎ ً وﺛﯿﻘﺎ ً ﺑﺎﻟﻨﻈﺎم اﻻﻗﺘﺼﺎدي اﻟﺬي ﻛﺎن ﻣﻨﺤﺎزا ً ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺎﺳﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﻋﻘﻮد ﺿﺪ أﻧﻮاع‬‫اﻟﺘﻐﯿﯿﺮات اﻟﺘﻲ ﻧﺤﺘﺎﺟﮭﺎ‪.‬‬‫ً‬‫ﺑﺒﺴﺎطﺔ‪ ،‬ﻋﺰزت اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻜﺎن ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ اﻹﻧﺘﺎج ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ وإﻧﺘﺎج أﺣﺎدي اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ‪ .‬ھﺬه اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت ﺗﺸﻤﻞ‪:‬‬‫●‬‫●‬‫●‬‫●‬‫إﻋﺎﻧﺎت ﻣﺎﻟﯿﺔ ﺿﺨﻤﺔ ﻟﻠﺴﻠﻊ اﻟﻤﺘﺪاوﻟﺔ ﻋﺎﻟﻤﯿﺎ‪ .‬ﻣﻌﻈﻢ اﻹﻋﺎﻧﺎت اﻟﺰراﻋﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ‪،‬‬‫ﺗﺬھﺐ إﻟﻰ ﺧﻤﺲ ﺳﻠﻊ ﻓﻘﻂ ‪ -‬اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﯾﺎ واﻟﻘﻤﺢ واﻟﻘﻄﻦ واﻷرز ‪ -‬و اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜﻞ ﻣﺤﻮر اﻟﺴﻠﻊ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﻟﻠﺘﺠﺎرة‬‫اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﮫ‪ ،‬ﺗﻮﻓﺮ اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺤﻜﻮﻣﯿﺔ ﻣﺜﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﺪﺧﻞ اﻟﺴﻮق اﻷﻣﺮﯾﻜﻲ اﻟﺬي ﯾﻮﻓﺮ ﻣﺌﺎت اﻟﻤﻼﯾﯿﻦ ﻣﻦ‬‫اﻟﺪوﻻرات ﻟﺘﻮﺳﯿﻊ اﻻﺳﻮاق اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﯿﺔ‪.‬‬‫اﻹﻋﺎﻧﺎت اﻟﻤﺒﺎﺷﺮة واﻟﺨﻔﯿﺔ ﻟﻠﺒﻨﻰ اﻟﺘﺤﺘﯿﺔ ﻟﻠﻨﻘﻞ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ واﻟﻮﻗﻮد اﻷﺣﻔﻮري‪ .‬ﯾﻘﺪر ﺻﻨﺪوق اﻟﻨﻘﺪ اﻟﺪوﻟﻲ ھﺬه اﻹﻋﺎﻧﺎت‬‫وﺗﺠﺎھﻞ اﻟﺘﻜﺎﻟﯿﻒ اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ ﺑﻤﺒﻠﻎ ‪ 5.3‬ﺗﺮﯾﻠﯿﻮن دوﻻر ﺳﻨﻮﯾًﺎ ‪ -‬أي ﻣﺎ ﯾﻌﺎدل ‪ 10‬ﻣﻼﯾﯿﻦ دوﻻر ﻛﻞ دﻗﯿﻘﺔ‪.‬‬‫ﺳﯿﺎﺳﺎت "اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﺤﺮة" اﻟﺘﻲ ﺗﻔﺘﺢ أﺳﻮاق اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺗﻘﺮﯾﺒًﺎ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺑﻠﺪ ﻟﻸﻋﻤﺎل اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ اﻟﺰراﻋﯿﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ‪ .‬ﻋﻠﻰ‬‫ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ‪ ،‬أﺟﺒﺮت اﺗﻔﺎﻗﯿﺔ ﻧﺎﻓﺘﺎ ﻟﻌﺎم ‪ 1994‬ﺻﻐﺎر ﻣﻨﺘﺠﻲ اﻟﺬرة ﻓﻲ اﻟﻤﻜﺴﯿﻚ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻨﺎﻓﺲ ﻣﻊ اﻟﻤﺰارع اﻟﻜﺒﯿﺮة‬‫اﻟﻤﺪﻋﻮﻣﺔ ﺑﺸﺪة ﻓﻲ اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ .‬اﻟﺘﻔﺎوض اﻷﺧﯿﺮ ﻟﻨﺎﻓﺘﺎ ﺳﯿﻔﻌﻞ اﻟﺸﻲء ﻧﻔﺴﮫ ﻟﻤﺰارﻋﻲ اﻷﻟﺒﺎن اﻟﻜﻨﺪﯾﯿﻦ‪.‬‬‫ﻗﻮاﻧﯿﻦ اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ‪ .‬أﺻﺒﺢ ﻣﻌﻈﻢ ھﺬه اﻷﻣﻮر ﺿﺮورﯾﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻹﻧﺘﺎج واﻟﺘﻮزﯾﻊ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ‪ -‬ﻟﻜﻨﮭﺎ‬‫ﺗﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺘﺤﯿﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﯿﻦ واﻟﻤﺴﻮﻗﯿﻦ اﻟﺼﻐﺎر اﻟﻤﻨﺎﻓﺴﺔ واﻟﺒﻘﺎء‪ .‬ﻓﻲ ﻓﺮﻧﺴﺎ ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ‪ ،‬ﺗﻘﻠﺺ ﻋﺪد‬‫ﺻﻐﺎر ﻣﻨﺘﺠﻲ اﻟﺠﺒﻦ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ ٪90‬ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺎم اﻷول ﺑﻔﻀﻞ ﻗﻮاﻧﯿﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻻﺗﺤﺎد اﻷوروﺑﻲ‪.‬‬‫ﺗﻮﻓﺮ ھﺬه اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت ﻣﯿﺰة ﺗﻨﺎﻓﺴﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﯿﻦ اﻷﺣﺎدﯾﻲ اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ واﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ اﻟﻜﺒﯿﺮة واﻟﻤﺴﻮﻗﯿﻦ‪ .‬وھﺬا ھﻮ اﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ‬‫أن اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﺻﻨﺎﻋﯿﺎ ً واﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺷﺤﻨﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻵﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻏﺎﻟﺒًﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮن أﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻦ اﻟﻤﺰرﻋﺔ‬‫اﻟﻤﺠﺎورة‪.‬‬‫اﻟﺘﻜﺎﻟﯿﻒ اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﺘﺤﯿﺰ ﺿﺨﻤﺔ‪ .‬ﺗﻌﺘﻤﺪ اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﯿﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪﺧﻼت اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ‪ -‬اﻷﺳﻤﺪة وﻣﺒﯿﺪات اﻷﻋﺸﺎب‬‫وﻣﺒﯿﺪات اﻟﻔﻄﺮﯾﺎت وﻣﺒﯿﺪات اﻵﻓﺎت ‪ -‬اﻟﺘﻲ ﺗﻠﻮث اﻟﺒﯿﺌﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮة وﺗﻌﺮض اﻟﺤﯿﺎة اﻟﺒﺮﯾﺔ ﻟﻠﺨﻄﺮ‪ .‬و ﺟﺮﯾﺎن اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﻐﺬﯾﺔ ﯾﺨﻠﻖ‬‫ﻀﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﯿﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻗﻮد اﻷﺣﻔﻮري‬‫"ﻣﻨﺎطﻖ ﻣﯿﺘﺔ" ﻓﻲ اﻟﻤﯿﺎه ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺪ ﻣﺌﺎت أو آﻻف اﻷﻣﯿﺎل‪ .‬ﺗﻌﺘﻤﺪ اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ أﯾ ً‬‫ﻟﺘﺸﻐﯿﻞ اﻟﻤﻌﺪات ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ وﻧﻘﻞ اﻷطﻌﻤﺔ اﻟﺨﺎم واﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻟﺠﻤﯿﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺠﻌﻠﮭﺎ ﻣﺴﺎھﻤﺎ ً رﺋﯿﺴﯿﺎ ً ﻓﻲ اﻧﺒﻌﺎث‬‫‪-1-‬‬‫‪Local Futures‬‬‫‪www.localfutures.org‬‬‫ﻏﺎزات اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ ‪ ،‬ﯾﻘﺪر اﻟﻌﻠﻤﺎء أن ﻏﺎزات اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري ﺑﺴﺒﺐ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﯾﻤﺜﻞ ﺛﻠﺚ‬‫إﺟﻤﺎﻟﻲ اﻻﻧﺒﻌﺎﺛﺎت‪.‬‬‫ﻀﺎ‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ‪ ،‬ﻻ ﯾﺴﺘﻄﯿﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠﻮن اﻟﺼﻐﺎر ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ و اﻟﺒﻘﺎء ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﺘﻢ‬‫ھﻨﺎك ﺗﻜﺎﻟﯿﻒ اﺟﺘﻤﺎﻋﯿﺔ واﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ أﯾ ً‬‫دﻣﺞ أراﺿﯿﮭﻢ ﺿﻤﻦ ﺣﯿﺎزات اﻟﻤﺰارع اﻟﻜﺒﯿﺮة ﻣﻤﺎ ﯾﺆدي اﻟﻰ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﺪﻣﯿﺮ اﻗﺘﺼﺎدات اﻟﺮﯾﻒ و اﻟﻤﺪن اﻟﺼﻐﯿﺮة وﺗﮭﺪﯾﺪ اﻟﺼﺤﺔ‬‫اﻟﻌﺎﻣﺔ‪ .‬ﻓﻲ دول اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ اﻟﺠﻨﻮﺑﻲ ‪ ،‬ﺗﺪﻓﻊ ﻧﻔﺲ اﻟﻘﻮى اﻟﻰ اﺧﻼء ﻣﺌﺎت ﻣﻼﯾﯿﻦ اﻟﻨﺎس اﻟﻨﺎس ﻣﻦ أراﺿﯿﮭﻢ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺆدي إﻟﻰ ﻓﻘﺮ‬‫و ﺗﺰاﺣﻢ اﻷﺣﯿﺎء اﻟﻔﻘﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺪن ﺑﺴﺮﻋﺔ و وﺻﻮل ﻣﻮﺟﺎت ﻣﻦ اﻟﻼﺟﺌﯿﻦ اﻟﻤﺘﻀﺮرﯾﻦ اﻗﺘﺼﺎدﯾﺎ‪.‬ﺷﻤﺎﻻ أو ﺟﻨﻮﺑﺎ‪ ،‬ﻣﺰارﻋﻲ‬‫اﻟﻤﺰارع اﻟﺼﻐﯿﺮة ﯾﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻟﺔ و اﻟﻔﻘﺮ و اﻻﺳﺘﯿﺎء‪.‬‬‫ﻀﺎ ﻣﺨﺎطﺮ ﻋﻠﻰ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ .‬ﻣﻊ ﺗﺠﺎﻧﺲ اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﻟﻺﻣﺪادات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﺨﻔﯿﺾ‬‫ھ ﻨ ﺎك أ ﯾ ً‬‫ً‬‫‪ 7000‬ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻛﻤﺤﺎﺻﯿﻞ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺿﻲ إﻟﻰ ‪ 150‬ﻣﺤﺼﻮﻻ ﻣﮭًﻤﺎ ﺗﺠﺎرﯾًﺎ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﻤﺜﻞ اﻷرز واﻟﻘﻤﺢ‬‫واﻟﺬرة ‪ 60‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ اﻹﻣﺪادات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ‪ .‬ﺗﻢ اﺧﺘﯿﺎر ھﺬه اﻷﺻﻨﺎف ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺎﺻﯿﻞ اﻟﻘﻠﯿﻠﺔ ﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺘﮭﺎ ﻟﻸﺳﻤﺪة اﻟﻜﯿﻤﺎوﯾﺔ‬‫واﻟﻤﺒﯿﺪات اﻟﺤﺸﺮﯾﺔ وﻣﯿﺎه اﻟﺮي وﻗﺪرﺗﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻤﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﻟﻤﺴﺎﻓﺎت طﻮﯾﻠﺔ‪ .‬ھﺬا اﻟﻨﻈﺎم اﯾﻀﺎ ﯾﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﺎﺻﯿﻞ اﻟﻤﺎﺷﯿﺔ‬‫واﻟﺪواﺟﻦ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﯾﺘﻢ اﺧﺘﯿﺎر اﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻤﻮ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﺑﺘﻐﺬﯾﺘﮭﺎ ﺑﻤﺪﺧﻼت اﻟﺤﺒﻮب واﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﯾﺔ ﻓﻲ اﻗﻔﺎص ﺻﻐﯿﺮة‪.‬‬‫ﯾﻤﺘﺪ ﻓﻘﺪان اﻟﺘﻨﻮع اﻟﻐﺬاﺋﻲ إﻟﻰ ﺣﺠﻢ وﺷﻜﻞ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‪ :‬ﺗﺘﻄﻠﺐ آﻻت اﻟﺤﺼﺎد وأﻧﻈﻤﺔ اﻟﻨﻘﻞ وﺳﻼﺳﻞ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ ﺗﻮﺣﯿﺪ‬‫اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ‪ .‬وﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ اﻷﺻﻨﺎف اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻗﺪ ﺿﺎﻋﺖ ﺧﻼل اﻟﻘﺮن اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ .‬ﻓﻲ دول ﻣﺜﻞ اﻟﻮﻻﯾﺎت‬‫اﻟﻤﺘﺤﺪة ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺨﺴﺎرة ﺗﺰﯾﺪ ﻋﻦ ‪ 90‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ‪ .‬ﯾﻌﺘﻤﺪ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﺿﯿﻘﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﻄﯿﺮ‪ :‬ﻓﺒﺪون اﻟﺘﻨﻮع اﻟﺠﯿﻨﻲ‬‫اﻟﺬي ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻮﻓﺮ اﻟﻤﺮوﻧﺔ ‪ ،‬ﯾﻜﻮن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﺨﺴﺎﺋﺮ ﻛﺎرﺛﯿﺔ ﺑﺴﺒﺐ اﻷﻣﺮاض واﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻤﻨﺎخ اﻟﻤﺘﻐﯿﺮ‪.‬‬‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ‪:‬‬‫ﻀﺎ اﻟﺘﺰاًﻣﺎ ﺑﺎﻗﺘﺼﺎدﯾﺎت اﻟﻐﺬاء‬‫ﺣﻞ ھﺬه اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﯾﺘﻀﻤﻦ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻣﺠﺮد اﻻﻟﺘﺰام ﺑﺎﻟﻨﻤﺎذج اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء‪ :‬ﻓﮭﻮ ﯾﺘﻄﻠﺐ أﯾ ً‬‫اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ‪ .‬ﯾﺨﻔﻒ اﻟﺘﻮطﯿﻦ اﻟﻤﺤﻠﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﮭﺠﻲ ﻋﺪدًا ﻣﻦ اﻟﻤﺸﻜﻼت اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ اﻟﻤﺘﺄﺻﻠﺔ ﻓﻲ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ‪ ،‬ﻣﻦ ﺧﻼل‪:‬‬‫●‬‫●‬‫●‬‫●‬‫●‬‫ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻘﻄﻌﮭﺎ اﻟﻄﻌﺎم وﺑﮭﺬا ﯾﻘﻠﻞ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﻨﻘﻞ ﻓﻀﻼً ﻋﻦ اﻧﺒﻌﺎﺛﺎت ﻏﺎزات اﻻﺣﺘﺒﺎس‬‫اﻟﺤﺮاري اﻟﻤﺼﺎﺣﺒﺔ‬‫ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﺗﻌﺒﺌﺔ و ﺗﻐﻠﯿﻒ و ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ و ﺗﺒﺮﯾﺪ اﻟﻄﻌﺎم )اﻟﺘﻲ ﺗﺨﺘﻔﻲ ﺗﻤﺎًﻣﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺒﯿﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠﻮن‬‫ﻟﻠﻤﺴﺘﮭﻠﻜﯿﻦ ﻣﺒﺎﺷﺮة ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﻨﻔﺎﯾﺎت واﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﺎﻗﺔ(‬‫اﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ أن اﻟﻤﺰارع اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻸﺳﻮاق اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ أو اﻹﻗﻠﯿﻤﯿﺔ ﻟﺪﯾﮭﺎ ﺣﺎﻓﺰ ﻟﺘﻨﻮﯾﻊ‬‫إﻧﺘﺎﺟﮭﺎ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺠﻌﻞ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻌﻀﻮي اﻟﺼﺤﻲ أﺳﮭﻞ ﻟﻠﺘﻨﻔﯿﺬ ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻘﻠﯿﻞ اﻟﺤﻤﻮل اﻟﺴﺎﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻻﻧﻈﻤﺔ‬‫اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ اﻟﻤﺤﯿﻄﺔ‬‫ﺗﻮﻓﯿﺮ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ ﻣﻨﺎﻓﺬ وأﻣﺎﻛﻦ ﻣﻼﺋﻤﺔ ﻟﻠﺤﯿﺎة اﻟﺒﺮﯾﺔ ﻟﺘﺸﻐﻞ اﻟﻤﺰارع اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ‬‫دﻋﻢ ﻣﺒﺪأ اﻟﺘﻨﻮع اﻟﺬي ﺗﻘﻮم ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺒﯿﺌﯿﺔ ‪ -‬واﻟﺤﯿﺎة ﻧﻔﺴﮭﺎ ‪ -‬ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻔﻀﯿﻞ طﺮق إﻧﺘﺎج ﻣﻼﺋﻤﺔ‬‫ﻟﻤﻨﺎﺧﺎت وﺗﺮﺑﺔ وﻣﻮارد ﻣﻌﯿﻨﺔ‪.‬‬‫ﯾﻮﻓﺮ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﺤﻠﻲ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻷﺧﺮى‪ .‬ﺗﺘﻄﻠﺐ اﻟﻤﺰارع اﻟﺼﻐﯿﺮة اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﻟﻸﺳﻮاق اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ واﻹﻗﻠﯿﻤﯿﺔ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺬﻛﺎء‬‫اﻟﺒﺸﺮي واﻟﺮﻋﺎﯾﺔ واﻟﻌﻤﻞ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻟﺰراﻋﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﻮﻓﺮ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ ﻓﺮص اﻟﻌﻤﻞ‪ .‬ﻓﻲ دول اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺜﺎﻟﺚ اﻟﺠﻨﻮﺑﻲ‪ ،‬ﻋﻠﻰ‬‫وﺟﮫ اﻟﺨﺼﻮص ‪ ،‬اﻻﻟﺘﺰام ﺑﺎﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻀﻐﻮط اﻟﺘﻲ ﺗﺪﻓﻊ ﻣﻼﯾﯿﻦ اﻟﻤﺰارﻋﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺗﺮك أراﺿﯿﮭﻢ‪.‬‬‫ﯾﻌﺪ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ ﺟﯿﺪا أﯾﻀﺎ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎد اﻟﺮﯾﻔﻲ واﻗﺘﺼﺎد اﻟﻤﺪن اﻟﺼﻐﯿﺮة ﺣﯿﺚ ﻻ ﯾﻮﻓﺮ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ ﻓﺮص اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﺰرﻋﺔ‬‫ﻓﺤﺴﺐ ‪ ،‬ﺑﻞ ﯾﺪﻋﻢ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﯿﮭﺎ اﻟﻤﺰارﻋﻮن‪.‬‬‫ﯾﻌﺰز اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻷﻧﮫ ﯾﺘﻢ اﺧﺘﯿﺎر اﻷﺻﻨﺎف ﺑﻨﺎًء ﻋﻠﻰ ﻣﻼءﻣﺘﮭﺎ ﻟﻠﻤﻮاﻗﻊ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ ‪ ،‬وﻟﯿﺲ ﺑﻨﺎًء ﻋﻠﻰ طﻠﺐ ﺳﻼﺳﻞ‬‫اﻟﻤﺘﺎﺟﺮ اﻟﻜﺒﺮى أو ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﻨﻘﻞ ﻟﻤﺴﺎﻓﺎت طﻮﯾﻠﺔ‪ .‬ھﺬا ﯾﻌﺰز اﻟﺘﻨﻮع اﻟﺒﯿﻮﻟﻮﺟﻲ اﻟﺰراﻋﻲ‪.‬‬‫اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ ھﻮ أﯾﻀﺎ أﻛﺜﺮ ﺻﺤﺔ‪ .‬ﻧﻈًﺮا ﻷﻧﮫ ﻻ ﯾﺤﺘﺎج إﻟﻰ اﻟﺴﻔﺮ اﻟﻰ ﻣﺴﺎﻓﺎت ﺑﻌﯿﺪة ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﺤﻠﻲ ﯾﻌﺪ طﺎزﺟﺎ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬‫اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ؛ وﺑﻤﺎ أﻧﮫ ﻻ ﯾﻌﺘﻤﺔ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺎج اﻷﺣﺎدي ‪ ،‬ﻓﯿﻤﻜﻦ إﻧﺘﺎﺟﮫ ﺑﺪون ﻣﻮاد ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ﺳﺎﻣﺔ اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻠﻮث اﻟﻄﻌﺎم‪.‬‬‫‪-2-‬‬‫‪Local Futures‬‬‫‪www.localfutures.org‬‬‫اﻟﺮد ﻋﻠﻰ اﻷﺳﺎطﯿﺮ و اﻟﺤﻘﺎﺋﻖ اﻟﻐﯿﺮ ﺻﺤﯿﺤﺔ‬‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﺤﻠﻲ ھﻮ ﺣﻞ ﻓﻌﺎل ﺑﺸﻜﻞ ﻻ ﯾﺼﺪق ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﺑﺬﻟﺖ اﻷﻋﻤﺎل اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ اﻟﺰراﻋﯿﺔ ﺟﮭﻮدًا ﻛﺒﯿﺮة ﻹﻗﻨﺎع‬‫اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑﺄن إﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ھﻮ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﻮﺣﯿﺪة ﻹطﻌﺎم اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻟﻜﻦ اﻟﺤﻘﯿﻘﺔ ھﻲ أن اﻗﺘﺼﺎد اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻏﯿﺮ ﻓﻌﺎل‬‫ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﯿﺮ‪.‬‬‫إن ﺣﺎﺟﺔ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ إﻟﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﻮﺣﺪة ﺗﻌﻨﻲ ﺗﺪﻣﯿﺮ أطﻨﺎن ﻣﻦ اﻷطﻌﻤﺔ اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻸﻛﻞ أو ﺗﺮﻛﮭﺎ ﻟﻠﺘﻌﻔﻦ‪ .‬ھﺬا ھﻮ أﺣﺪ أﺳﺒﺎب‬‫ﺿﯿﺎع أو ھﺪر أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻠﺚ اﻹﻣﺪادات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ‪ .‬ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة ‪ ،‬اﻟﺮﻗﻢ أﻗﺮب إﻟﻰ اﻟﻨﺼﻒ‪.‬‬‫ﺗﻨﺘﺞ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﻛﻤﯿﺎت ھﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻤﺎﺛﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻢ اﺳﺘﯿﺮادھﺎ وﺗﺼﺪﯾﺮھﺎ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ﻣﻤﺎ ﯾﻨﺘﺞ ﺿﯿﺎع ﻻ داﻋﻲ‬‫ﻟﮫ ﻟﻠﻮﻗﻮد اﻷﺣﻔﻮري و اﻧﺘﺎج ﻛﻤﯿﺎت ﺿﺨﻤﺔ ﻣﻦ ﻏﺎزات اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري‪ .‬ﻋﻤﻮﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺎم اﻟﻮاﺣﺪ ‪ ،‬ﺗﺴﺘﻮرد اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‬‫أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 400،000‬طﻦ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎطﺲ وﻣﻠﯿﻮن طﻦ ﻣﻦ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ‪ .‬ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬ﺗﺼﺪر ﻧﻔﺲ اﻟﺤﻤﻮﻟﺔ ﺗﻘﺮﯾﺒًﺎ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻣﻨﮭﻤﺎ‪.‬‬‫وﯾﻨﻄﺒﻖ اﻟﺸﻲء ﻧﻔﺴﮫ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻊ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﻓﻲ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان اﻷﺧﺮى‪.‬‬‫ﯾﺆدي ﻧﻔﺲ اﻟﻤﻨﻄﻖ إﻟﻰ ﺷﺤﻦ اﻷطﻌﻤﺔ ﻋﺒﺮ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻟﺘﻘﻠﯿﻞ ﺗﻜﺎﻟﯿﻒ اﻷﯾﺪي اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ .‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ‪ ،‬ﯾﺘﻢ ﺷﺤﻦ اﻟﺠﻤﺒﺮي‬‫اﻟﺬي ﯾﺘﻢ ﺣﺼﺎده ﻗﺒﺎﻟﺔ ﺳﻮاﺣﻞ اﺳﻜﺘﻠﻨﺪا ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺪ ‪ 6،000‬ﻣﯿﻞ إﻟﻰ ﺗﺎﯾﻼﻧﺪ ﻟﯿﺘﻢ ﺗﻘﺸﯿﺮه ‪ ،‬ﺛﻢ ﯾﺘﻢ ﺷﺤﻨﮫ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺑﻤﺴﺎﻓﺔ ‪ 6،000‬ﻣﯿﻞ‬‫إﻟﻰ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة ﻟﺒﯿﻌﮫ ﻟﻠﻤﺴﺘﮭﻠﻜﯿﻦ‪.‬‬‫ﺗﻘﺎس ﻛﻔﺎءة اﻹﻧﺘﺎج اﻷﺣﺎدي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﻟﻜﻞ وﺣﺪة ﻋﻤﻞ ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺤﻘﻖ اﻗﺼﻰ ﻗﺪرھﺎ ﻋﻦ طﺮﯾﻖ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻮظﺎﺋﻒ‬‫ﺑﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ وﻛﺜﯿﻔﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ .‬إذا ﺗﻢ ﻗﯿﺎﺳﮭﺎ ﺣﺴﺐ اﻹﻧﺘﺎج ﻟﻜﻞ ﻓﺪان ‪ -‬وھﻮ ﻣﻘﯿﺎس أﻛﺜﺮ ﺻﻠﺔ ﺑﻜﺜﯿﺮ ‪ -‬ﻓﺈن اﻟﻤﺰارع اﻟﺼﻐﯿﺮة‬‫اﻟﺤﺠﻢ ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن أﻛﺜﺮ إﻧﺘﺎﺟﯿﺔ ﻣﻦ ‪ 8‬إﻟﻰ ‪ 20‬ﻣﺮة‪ .‬وﯾﺮﺟﻊ ذﻟﻚ ﺟﺰﺋﯿًﺎ إﻟﻰ أن اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﺣﺎدﯾﺔ ﺑﺤﻜﻢ ﺗﻌﺮﯾﻔﮭﺎ ﺗﻨﺘﺞ ﻣﺤﺼﻮًﻻ‬‫واﺣﺪًا ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ أرض ﻣﻌﯿﻨﺔ ‪ ،‬ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﺴﻤﺢ اﻟﻤﺰارع اﻷﺻﻐﺮ واﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ ﺑﺎﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺒﯿﻨﯿﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺴﺎﻓﺎت ﺑﯿﻦ‬‫ﺻﻔﻮف أﺣﺪ اﻟﻤﺤﺎﺻﯿﻞ ﻟﺰراﻋﺔ ﻣﺤﺼﻮل آﺧﺮ‪ .‬ﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ‪ ،‬ﺗﺮﺗﺒﻂ "ﻛﻔﺎءات" اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج أﺣﺎدي اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬‫اﻟﻤﻌﺪات ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺤﺪ ﻣﻦ ﻗﺪرة اﻟﻔﻼﺣﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻻﻋﺘﻨﺎء أو ﺣﺼﺎد أﺟﺰاء ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺼﻮل وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ زﯾﺎدة‬‫اﻟﻐﻠﺔ‪.‬‬‫ﺟﻌﻞ اﻟﺘﻐﯿﯿﺮ ﺣﻘﯿﻘﺔ‬‫ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺟﯿﻞ ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺮﺳﺎﻟﺔ اﻟﻤﻮﺟﮭﺔ ﻟﻠﻤﺰارﻋﯿﻦ ھﻲ "ﺣﻘﻖ ﻧﻤﻮ ﻛﺒﯿﺮ او اﺧﺮج" ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ‪ .‬و ﻋﺪد ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺰارﻋﯿﻦ‬‫اﻟﺬﯾﻦ ﺑﻘﻮا ﻗﺪ ﻏﯿﺮوا اﺳﺎﻟﯿﺒﮭﻢ ﺑﻤﺎ ﯾﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﻣﺎ ھﻮ ﻣﻨﻄﻘﻲ اﻗﺘﺼﺎدﯾًﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪى اﻟﻘﺼﯿﺮ ﺿﻤﻦ إطﺎر اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻤﻌﯿﺐ ﺑﺸﺪة‪ .‬ﻟﺘﺠﻨﺐ‬‫إﻓﻼس ھﺆﻻء اﻟﻤﺰارﻋﯿﻦ ‪ ،‬ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﻢ اﻟﺘﺤﻮل اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ إﻟﻰ ﻣﺤﻠﻲ ﺑﻌﻨﺎﯾﺔ ‪ ،‬وﺗﻘﺪﯾﻢ ﺣﻮاﻓﺰ ﻟﻠﻤﺰارﻋﯿﻦ ﻟﺘﻨﻮﯾﻊ إﻧﺘﺎﺟﮭﻢ ‪ ،‬وﺗﻘﻠﯿﻞ‬‫اﻋﺘﻤﺎدھﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪﺧﻼت اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ وطﺎﻗﺔ اﻟﻮﻗﻮد اﻷﺣﻔﻮري ‪ ،‬واﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ أﺳﻮاق أﻗﺮب إﻟﻰ أوطﺎﻧﮭﻢ‪ .‬ﺳﻮف ﺗﺴﯿﺮ ھﺬه اﻟﺤﻮاﻓﺰ‬‫ﺟﻨﺒًﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ ﺗﺨﻔﯿﺾ اﻹﻋﺎﻧﺎت اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ واﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪.‬‬‫ﺑﻌﺪ ﻋﻘﻮد ﻣﻦ ﺗﺤﯿﺰ اﻟﺴﯿﺎﺳﺎت ﺗﺠﺎه اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ‪ ،‬ﺗﻢ اﺗﺨﺎذ ﺑﻌﺾ اﻟﺨﻄﻮات ﻓﻲ ھﺬا اﻻﺗﺠﺎه ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺤﻜﻮﻣﺎت اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ‬‫واﻹﻗﻠﯿﻤﯿﺔ‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل ‪ ،‬ﺳﻨﺖ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻮﻻﯾﺎت "ﻗﻮاﻧﯿﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﻨﺰﻟﯿﺔ" اﻟﺘﻲ ﺗﺨﻔﻒ اﻟﻘﯿﻮد‬‫اﻟﻤﻔﺮوﺿﺔ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺼﻐﯿﺮ ﻟﻠﻤﺮﺑﻰ واﻟﻤﺨﻠﻼت واﻷطﻌﻤﺔ اﻟﻤﺤﻔﻮظﺔ اﻷﺧﺮى ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺴﻤﺢ ﺑﻤﻌﺎﻟﺠﺘﮭﺎ وﺑﯿﻌﮭﺎ ﻣﺤﻠﯿًﺎ دون‬‫اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻣﻄﺎﺑﺦ ﺗﺠﺎرﯾﺔ ﺑﺎھﻈﺔ اﻟﺜﻤﻦ ‪.‬‬
‫وذھﺒﺖ ﻋﺪة ﻣﺪن ﻓﻲ وﻻﯾﺔ ﻣﯿﻦ اﻻﻣﺮﯾﻜﯿﺔ إﻟﻰ أﺑﻌﺪ ﻣﻦ ذﻟﻚ‪ .‬ﻓﻲ ﻣﺤﺎوﻟﺔ ﻟﺘﺠﺎوز اﻟﻘﻮاﻧﯿﻦ اﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﺼﻌﺐ ﺗﺴﻮﯾﻖ اﻷطﻌﻤﺔ‬‫اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ ‪ ،‬أﻋﻠﻨﻮا "اﻟﺴﯿﺎدة اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ" ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻤﺮﯾﺮ اﻟﻤﺮاﺳﯿﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﺢ ﻣﻮاطﻨﯿﮭﻢ اﻟﺤﻖ ﻓﻲ "إﻧﺘﺎج وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ وﺑﯿﻊ وﺷﺮاء‬‫واﺳﺘﮭﻼك اﻷطﻌﻤﺔ اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺨﺘﺎروﻧﮭﺎ"‪.‬‬‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ، 2013‬أﺻﺪرت ﺣﻜﻮﻣﺔ أوﻧﺘﺎرﯾﻮ اﻟﻜﻨﺪﯾﺔ "ﻗﺎﻧﻮن اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺤﻠﻲ" اﻟﺬي ﯾﮭﺪف إﻟﻰ ﺗﺴﮭﯿﻞ وزﯾﺎدة طﺮق ﺣﺼﻮل اﻟﻐﺬاء‬‫اﻟﻤﺤﻠﻲ ‪ ،‬وﺗﺤﺴﯿﻦ ﻣﺤﻮ اﻷﻣﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ وﺗﻘﺪﯾﻢ اﺋﺘﻤﺎﻧﺎت ﺿﺮﯾﺒﯿﺔ ﻟﻠﻤﺰارﻋﯿﻦ اﻟﺬﯾﻦ ﯾﺘﺒﺮﻋﻮن ﺑﺠﺰء ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﮭﻢ إﻟﻰ ﺑﻨﻮك‬‫اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻘﺮﯾﺒﺔ‪.‬‬‫ھﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﺗﺨﺎذ إﺟﺮاءات أﻛﺜﺮ ﺟﺮأة إذا ﻛﺎن ھﻨﺎك أي أﻣﻞ ﻓﻲ اﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻀﺮر اﻟﺬي أﺣﺪﺛﮫ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪ .‬ﺗﺘﻤﺜﻞ‬‫اﻟﺨﻄﻮة اﻷوﻟﻰ اﻟﺤﺎﺳﻤﺔ ﻓﻲ زﯾﺎدة اﻟﻮﻋﻲ ﺣﻮل ﺗﻜﺎﻟﯿﻒ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺤﺎﻟﻲ واﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﻤﺘﻌﺪدة ﻟﻸﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ‪ .‬ﺑﻐﺾ اﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﻋﺪد‬‫اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺤﺪث ﻋﻦ ﻣﺰاﯾﺎ اﻟﻄﺮق اﻟﺒﺪﯾﻠﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء وﺗﻮزﯾﻌﮫ ‪ ،‬ﻓﻤﻦ ﻏﯿﺮ اﻟﻤﺮﺟﺢ أن ﯾﺘﻐﯿﺮ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ اﻟﻤﺪﻣﺮ‬‫ﻣﺎ ﻟﻢ ﯾﻜﻦ ھﻨﺎك ﺿﻐﻂ ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺸﻌﺒﯿﺔ ﻟﺘﻐﯿﯿﺮ اﻟﻨﻈﺎم ﺑﺄﻛﻤﻠﮫ‪ .‬ھﺬا ﯾﺠﺐ أن ﯾﺒﺪأ اﻵن‪.‬‬‫‪-3-‬‬‫‪Local Futures‬‬‫‪www.localfutures.org‬‬Read blog in English here: https://www.localfutures.org/unlike-a-globalized-foodsystem-local-food-wont-destroy-the-environment/
Read all our blogs here: https://www.localfutures.org/blog/Local Futures
www.localfutures.org-4-