キャンパス・コンソーシアム函館
合同公開講座函館学 2015〜 新幹線時代のまちづくりへ〜

第１回講座
講義資料

2015

函館学10年のあゆみ〜 函館を学び、地域をつくることとは？
田中 邦明

北海道教育大学函館校 教授

田中 浩司

函館大学 教授

田村 昌弘

キャンパス・コンソーシアム函館 コーディネーター

コーディネーター

池ノ上 真一北海道教育大学函館校 講師

日時：平成 27 年 6 月 6 日（土）午後 1:30 〜 3:00
会場：北海道教育大学函館校 講義室

主催：キャンパス・コンソーシアム函館

2015

講師略歴

田中 邦明

北海道教育大学函館校 教授

1955年（昭和30年）函館市生まれ。北海道大学水産学部卒業。同水産学研究科博士後期課程単位取得退学、水産学博士。北海道恵山高等学校教諭を経て、1990年（平成2年）北海道教育大学函館校講師。
2007年（平成19年）より現職。1997年から３年間、JICA専門家としてエジプトで小学校理科教育改善プロジェクトに参加。日本理科教育学会、日本環境教育学会会員。
専攻は科学教育と環境教育。物質循環、生物進化などの教材や授業の開発、大沼の水質環境問題の解決をめざす持続可能な未来のための教育（ESD）についての研究を進める。
キャンパス・コンソーシアム函館運営会議副座長。

田中 浩司

函館大学 教授

1963年（昭和38年）東京都生まれ。中央大学文学部卒業。中央大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。中央大学非常勤講師などを経て、1998年（平成10年）、函館大学専任講師。2011年より現職。1995年度、能ヶ谷出土銭調査団顧問（東京都町田市）、1995〜2000年度、国立歴史民俗博物館共同研究員、1998〜2004年度、日本銀行金融研究所貨幣史研究会（東日本部会）会員。
専攻は、日本中世経済史。室町・戦国時代の貨幣流通史や金融史。室町幕府、貴族・寺社の経済、それらの領主間の関係を、儀礼・宗教、経済などの視点からとらえる研究を進める。
合同公開講座「函館学」には創設当初より企画・運営に参画。現在、キャンパス・コンソーシアム函館運営会議座長。

田村 昌弘

キャンパス・コンソーシアム函館 コーディネーター

函館市生まれ。弘前大学人文学部卒業。函館市役所・函館図書館勤務を経て2007年に独立。「函館西部地区バル街」「世界料理学会 in HAKODATE」の運営など函館における様々なまちづくり系事業を手がける。2008年から「函館学」をはじめとするキャンパス・コンソーシアム函館の事業企画・運営を担う。「はこだて検定上級」初代合格者５名のひとり。近年は路地裏まちあるきや津軽海峡圏域の連携事業などを積極的に展開中。

コーディネーター

池ノ上 真一北海道教育大学函館校 講師

大阪・堺出身。「技術の人間化」を理念とする芸術工学を学び、都市・地域計画・まちづくり・観光を専門とする。これまで特定非営利活動法人たきどぅん（竹富島）、（公財）日本ナショナルトラスト（東京都）のＮＰＯ・ＮＧＯ職員として文化遺産マネジメントによる地域づくりに取り組む。北海道遺産、函館、気仙沼、岐阜・白川郷、尾道、対馬、沖縄・竹富島等で「海の道」とみなとまちをテーマとした研究を行い、交流・観光を基軸とした地域再生に取り組む。

函館学10年のあゆみ	 	  	  	  	  	  	  〜	 函館を学び、地域をつくることとは？	 	 
2015年6月6日	 	 	 1．はじめに	 

池ノ上	 真一	 	 	 2．函館学10年のあゆみ	 

田村	 昌弘	 	 	 3．○○学の現状と地平	 

池ノ上	 真一	 	 	 （	  １０分間休憩	  ）	 	 	 4．函館を学び、地域をつくることとは？（座談会）	 	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  田中	 邦明・田中	 浩司・田村	 昌弘	 	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  コーディネーター	  池ノ上	 真一	 	 
① わたしの函館学の活かし方	 	 	 	 ② 函館学のテーマのあり方	 	 	 	 ③ 函館学への期待	 	 キャンパス・コンソーシアム函館 合同公開講座「函館学」のあゆみ2005 年2005.9.3
2005.9.10
2005.9.17
2005.9.24
2005.10.8
2005.10.15

2005.10.22
2005.10.29

生活習慣病と給食の役割
会田 さゆり（函館短期大学 講師）
健康づくりのための行動心理〜食事・運動・ウエイトコントロール〜
涌井 佐和子（北海道教育大学函館校 助教授）
食とバイオとの関係
小原 寿幸（函館工業高等専門学校 教授）
ロシアの食文化について
アニケーエフ・セルゲイ（ロシア極東国立総合大学函館校 教頭）
現代人の健康の切り札『魚食』
高橋 是太郎（北海道大学大学院水産科学院・水産学部教授）
食の安全を守るユビキタス社会の情報技術
長野 章（公立はこだて未来大学 教授）
三上 貞芳（公立はこだて未来大学 教授）
歴史でたどる食田中 浩司（函館大学 助教授）
子どもの食と育ち〜「関係」という視点から考える〜
寺尾 尚（函館大谷短期大学 講師）

2006 年2006.9.2
2006.9.9
2006.9.16
2006.9.23
2006.9.30
2006.11.4
2006.11.11
2006.11.18
2006.11.25
2006.12.2

合同公開講座「食」

この年から「函館学」とした。

箱館から函館へ−近代の光と影
中村 和之（函館工業高等専門学校 教授）
道南・函館の宗教の歴史
福島 憲成（函館大谷短期大学 学長）
高田屋嘉兵衛から学ぶ
鈴木 克也（公立はこだて未来大学 教授）
箱館戦争−戊辰戦争最終戦
紺野 哲也（函館市総務部市史編さん室 参事）
函館のロマンチシズム−近代文学の系譜から
安東 璋二（函館大学 講師）
函館でできる地産地消−その意義と健康
畑井 朝子（函館短期大学 教授）
函館とコンブ
安井 肇（北海道大学大学院水産科学研究院 助教授）伝説の誕生 −北方世界に生きるエネルギー佐々木 馨（北海道教育大学函館校 教授）
ロシアの歴史と函館の係わり
グラチェンコフ・アンドレイ（ロシア極東国立総合大学函館校 教授）
函館の縄文文化と交流 −観光考古学の視点から
阿部 千春（函館市教育委員会生涯学習部南茅部埋蔵文化財担当参事）

2008 年
2008.11.8
2008.11.15
2008.11.22
2008.11.29

幕末箱館人物伝小林 裕幸（函館大学 教授）
函館と鯨
松石 隆（北海道大学大学院水産科学研究院 准教授）
IT を利活用した水産物の販売
長野 章（公立はこだて未来大学 教授）
蠣崎波響の漢詩の世界
高木 重俊（北海道教育大学函館校 教授）

2009 年2009.6.20
2009.6.27
2009.7.11
2009.7.18
2009.10.10
2009.10.31
2009.11.14

高田屋嘉兵衛と近代経営
高田 嘉七（（社）北方歴史研究協会理事長）
中世史の中の函館
須藤 隆仙（称名寺住職）
箱館八景扇面図 考
山形 周文（山形法律事務所事務局長）
江戸幕府と蝦夷地・箱館
藤田 覚（東京大学文学部 教授）
箱館開港 ーみなとが語る函館の歴史ー
保科 智治（市立函館博物館 学芸員）
函館商業学校と地域商業の近代化
坂本 紀子（北海道教育大学函館校 准教授）
函館と近代アイヌ教育史 ー谷地頭のアイヌ学校の歴史からー
小川 正人（北海道立アイヌ民族文化研究センター 研究員）

2010 年
2010.7.10
2010.7.17
2010.10.9

2010.10.30
2010.11.6
2010.11.27

北大水産学部 いま・むかし
米田 義昭（北海道大学 名誉教授・NPO 法人「どうなん学び」サポートセンター理事長）
はこだて国際科学祭 − 地域における科学イベントの意義
美馬 のゆり（公立はこだて未来大学 教授）
函館の近代建築遺産
鈴木 博之（東京大学 名誉教授・青山学院大学 教授・博物館明治村館長）
西村 淳（函館大学 准教授）
情報デザインによる地域医療支援とグッドデザイン賞受賞
岩田 州夫（公立はこだて未来大学 特任教授）
タウン誌『街』表紙にみる 60 〜 70 年代函館の美術状況
輪島 進一（函館短期大学 教授）
函館要塞について
遠藤 芳信（北海道教育大学函館校 教授）

2007 年
2007.9.8「湯の川温泉」の源、海底に沈んだ火山
鴈澤 好博（北海道教育大学函館校 教授）
2007.9.15
函館の宗教アラカルト
福島 憲成（函館大谷短期大学 学長）
2007.9.22
函館地域の食の大使−豊かな海の幸
猪上 徳雄（函館短期大学 教授）
2007.9.29
函館路面電車のあゆみ
廣瀬 弘司（函館市交通局 営業係長）
2007.10.6
函館・姉妹都市・ウラジオストク
デルカーチ・フョードル（ロシア極東国立総合大学函館校 講師）
2007.11.3
函館の都市景観とまちづくり
山本 真也（函館市都市建設部長）
2007.11.10 観光情報学の視点から見た函館
鈴木 恵二（公立はこだて未来大学 教授）
2007.11.24 函館・道南地域の漁業と漁村振興について
山下 成治（北海道大学大学院水産科学研究院 准教授）
クリスマスファンタジーによるまちづくり〜マーケティング論の視点から〜
2007.12.1
日野 隆生（函館大学 准教授）
2007.12.8
函館のまちで近代化遺産を探そう韮澤 憲吉（函館工業高等専門学校 教授）

2011 年
2011.6.11
2011.7.2
2011.7.23

2011.10.1
2011.10.22
2011.11.26

聖ニコライ来函 150 周年−幕末・箱館にもたらされたもの−
山崎 瞳（函館ハリストス正教会）
消費者市民社会・函館−環境や社会にやさしい買い物−
大橋 美幸（函館大学 准教授）
イカ釣りの歴史と展望−水産業を支える機械技術と情報技術−
浜出 雄一（( 株 ) 東和電機製作所代表取締役社長）
和田雅昭（公立はこだて未来大学 准教授）
函館時代の久生十蘭−新資料紹介を中心に−
小林 真二（北海道教育大学函館校 准教授）
箱館の音−歴史を彩った箱館の音色さまざま−
佐々木 茂（函館短期大学 教授）
道南の自然史−とっておきのカニや貝の話−
五嶋 聖治（北海道大学大学院水産科学研究院 教授）

2012 年
2012.6.9

函館志海苔出土銭と中世貨幣史研究
田中 浩司（函館大学 教授）
2012.6.30
涌元古銭と新発見のベトナム銭「開泰元寶」
中村 和之（函館工業高等専門学校 教授）
高橋直樹（函館工業高等専門学校 准教授）
2012.7.21 「地域学」から見えてくるもの
高橋 豊彦（知内町郷土資料館 学芸員）
根本 直樹（北海道教育大学函館校 教授）
2012.9.29
函館のまちで育つ子どもたち−あたたかな人々に支えられて−
毛利 悦子（函館大谷短期大学 准教授）
2012.10.13 北方領土、そして函館−ロシアが実効支配を進める四島の現状−
加納 洋人（函館短期大学 事務局長）
2012.10.20 複雑系知能学への招待−未来大の研究現場から−
中垣 俊之（公立はこだて未来大学 教授）
2012.11.17 サケ・マスの健康管理について
吉水 守（北海道大学大学院水産科学研究院 教授）

2013 年2013.6.8
2013.6.29
2013.7.20
2013.9.28
2013.10.19
2013.11.16

超高齢社会における商店街−中島れんばい調査から−
大橋 美幸（函館大学 准教授）
函館発、イカ研究の最前線桜井 泰憲（北海道大学大学院水産科学研究院 教授）
日銀のある街、はこだて
中川 忍（日本銀行 函館支店長）
津軽海峡にある動物分布の境界線ー函館特有の動物相からブラキストン線をみるー村上 貴弘（北海道教育大学函館校 准教授）
函館とロシア 220 年の交流史
倉田 有佳（ロシア極東連邦総合大学函館校 准教授）
デジタルアーカイブを通してみる函館・道南川嶋 稔夫（公立はこだて未来大学 教授）

2014 年2014.6.7
2014.6.28
2014.7.12
2014.9.27
2014.10.18
2014.11.15

函館松風町大門地区の盛衰と着地型観光の可能性
中井 郷之（羽衣国際大学 専任講師）
食品衛生の情報をもっと分かりやすく
ドミニク・バゲンダ・カスッジャ（はこだて未来大学 准教授）
美しい大沼をアオコから守る
今井 一郎（北海道大学大学院水産科学研究院 教授）
函館市の姉妹都市ウラジオストク―日ロの文化人が往来した街―
アニケーエフ・セルゲイ（ロシア極東連邦総合大学函館校 教授）
はじめの一歩！はこだて発―北海道の幼児教育・障がい児教育―
原子 はるみ（函館短期大学 准教授）
菜の花の酵母で酒を醸す―函館に地酒がほしい！という思いを形に―
小林 淳哉（函館工業高等専門学校 教授）

2015 年2015.6.6

函館学 10 年のあゆみ〜 函館を学び、地域をつくることとは？
田中 邦明（北海道教育大学函館校 教授）
田中 浩司（函館大学 教授）
田村 昌弘（キャンパス・コンソーシアム函館）
池ノ上 真一（北海道教育大学函館校 講師）
2015.6.27
海藻食品の魅力
宮下 和夫（北海道大学大学院水産科学研究院 教授）
函館駅前大門地区をもっと住みよい街へ〜大門に住もうプロジェクト
2015.7.18
渋田 昌士（函館大谷短期大学 准教授）
2015.9.26 「ずーしーほっきー」ができるまで〜北斗市ご当地ゆるキャラ制作秘話
安井 重哉（公立はこだて未来大学 准教授）
2015.10.24 ロシアの大動脈シベリア鉄道ー開通と都市の発展
デルカーチ・フョードル（ロシア極東連邦総合大学函館校 副校長）
2015.11.21 知内産ニラ「北の華」を科学する
清野 晃之（函館工業高等専門学校 准教授）