42024
Vol.289

2月17日（土）珠洲市での避難所への物資輸送支援

特集

特集

ナッツパワー

コープいしかわが取り組んだこと

産地・メーカーをたずねて

令 和 6年能登半島地 震吉田ピーナツ食品株式会社
みんなのレシピ

パスタアレンジレシピ

令和6年能登半島地震
コープいしかわが取り組んだこと
このたびの地震で被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。コープいしかわが組合員のため、職員のため、そして地域社会の一員として全国の生協とともに取り組（3月12日現在）
んだことを報告します。

宅配事業

珠洲市
輪島市

能登町

穴水町

地域とともに地域の一員としてコープいしかわができることをのと北部センター

志賀町

七尾市

中能登町
羽咋市

のとセンターのと北部センター
配送エリアのとセンター
配送エリア

仮設住宅入居者へコープの調味料をセットで
2月29日（木）、能登町の応急仮設住宅に入居する66世帯へコープの調味料が入った商品セットを日本生協連のご協力を得て提供しました。少しでも安心して生活を始められるように、暮らしの必需品である
調味料をセットにしました。能登町以外にも仮設住宅の建設を進めている自治体と調整を進めていきます。

どこにいても、安心して利用が続けられるように

コープ共済 お見舞い訪問

2 月 1 2 日（ 月 ）から 輪 島 市 門 前 町 の組 合 員 3 3 名 の 配 送 を 再 開 し 、2 月
2 6日（月）からは輪 島 市 能 登 町の一部での配 送を再 開しました。
2月4回企画で954名にカタログを配布できました「注文書書いたよ〜。生協の注文書書いてたら少しだけ普通の生活に戻れた気がするね」と組合員さん。そんなこと言ってくださるとは思ってもおらず、
とても嬉しく思いました。今までと同じ日常に早く、でも少しずつ近づくといいなと思（のとセンター 西村 武博さんの2月22日（木）の振り返りシートより）います。

珠洲市で配送再開
2 月2 6日（ 月）から珠 洲
市で 再 開 希 望 組 合 員へ
カタログ を 配 布し、3 月
11日（月）から配送を再開しました。

コーすけのエコバッグに入れてお届け

野々市市

野々市市への避難者用
おにぎりとパンを約80個、毎日お届け石川県

粟津温泉の2次避難所2か所へ約35名分の朝昼
夕の3食を毎日お届け

輪島市で約4,000食分の朝食用食品をお届けのと北部センターからの配送再開
輪島市 能登町の一部で配送再開

災害時支援協定に基づく自治体からの要請対応

2月12日（月）から全国の生協とコープ共済連の職員による20チーム（2名1組）体制で、羽咋市や志賀町での再訪問も含め七尾市と穴水町を中心に、コープ共済を契約している組合員のお見舞金訪問活動を実施しました。避難している
組 合 員 を 探して 輪 島 市 で
2 9か所 、穴 水 町で2 6か所の避難所を訪問しました。

袋詰めは特例子会社ハートコープ
いしかわで行っています

調味料のセットを入居前のお部屋にメッセージを添えてお届け

2月26日（月）から輪島約2,300食、門前町約1,300食、町
野町約400食、合計4,000食のパンや野菜ジュース、インスタントスープといった朝食用の食品を毎日お届けしています。今後、牛乳や無調整豆乳などバリエーションを増やしていきます。

珠洲市で避難所までの物資輸送支援

金沢市内みなし仮設用生活必需品「くらしと生協」で調達物資拠点となっている珠洲市健民体育館から避難所への物資輸送支援を継続しました。2月13日（火）から3月8日（金）までコープいしかわ職員と日本生協連の物流子会社シーエックスカーゴ社員が配送トラック2台で対応しました。

3月1日（金）から金沢市内の賃貸型応急住宅（みなし仮設）への避難者のために金沢市が給与する生活必需品を
日本生協連通販本部（くらしと生協）で受注し宅配便でお届けしています。肌着や寝具、衛生用品や鍋、皿といった台所用品、掃除洗濯用品や電気ストーブなどで、約400世帯を想定しています。
朝8時の集品作業から始まります

レンジで簡単調理できる常温保存食品もカタログと一緒にお届けした支援品

避難所となっている
穴水町の集会所に案内を掲示させていただきました

輪島市の避難所の掲示板にも「宅配利用の組合員様へ」の案内と一緒に貼らせていただきました

訪問した職員の感想
行政や他の保険会社の人、普段近くにいる人などには話せないような被害の状況や心情などを伝えていただくことが多く、お見舞金だけでなく、このような話を聴くことが訪問の意義なのだと考えましたのと北部センター職員と応援職員

一人暮らしの高齢の組合員さんで地震が発生した後、避難所にも行かず、ずっと一人で自宅で生活していたと言われました。今までのように生協の配送を再開させていただくことをお伝えすると、「 久しぶりに人と話をした」と喜んでいた（のとセンター 徳木 守さんの2月29日（木）の振り返りシートより）だきました。

注文用紙に付けて出された組合員からのメッセージ

能登町で活動するNPO・NGOへ寄付

組合員とこども食堂による応援ボランティアで炊き出し
3月2日（土）、輪島市からの避難者が過ごす額谷ふれあい体育館（金沢市）で、コープいしかわ組合員による応援ボランティアと笑顔のこども食堂ネッ
トワークGOHANさんと協
登録は力して炊き出しをしました。 こちらから組合員ができることから復興支援に取り組む
応援ボランティア登録募集中！
現在145名（3月15日現在）が登録

おにぎりやみそ汁、野菜炒めを150食程度調理しました

発災直後から避難所や被災者支援をしているNPO法人
ゆい
リエラ（大分県）と災害NGO結（沖縄県）に日本生協連の嶋田統括専務とともに各100万円を寄付する目録を贈呈しました。この2団
体 は 、これまで の 被 災 地支援活動で日本生協連とつながりがあり、コープいしかわから寄付金の一部目録を渡す大谷理事長を拠出しています。
2月20日（火）旧西岸小学校にて※3月号にコープえひめの記載漏れがありました。

広がる支援で心をひとつにコープいしかわの組合員と職員のために支援いただいた生協（2月12日〜3月22日）

コープいしかわ職員がのとセンター、のと北部センターで配送同乗支援
2月13日（火）より毎日13名のコープいしかわ職員がのとセンターとのと北部センターの配送同乗をしています。宝達志水町以南の地域を配送する担当者だけでなく店舗事業や本部職員が、能登の組合員や職員と接する中で感じたことや考えたことを自部署で他の職員へ発信し、今後の仕事の中で能登のために何ができるかを考えるためです。
これは、全国の生協職員に能登以外の4つの配送センターの配送を担っていただ
いていることで実現できています。

1とらいあんぐる 2024.4月号

同乗するコープこまつの岡山店長

いばらきコープ、いわて生協、エフコープ、大阪いずみ市民生協、おおさかパルコープ、大阪よどがわ市民生協、おかやまコープ、京都生協、コープあいち、コープあお
もり、コープあきた、コープえひめ、コープぎふ、コープぐんま、コープこうべ、コープさっぽろ、コープしが、コープデリにいがた、コープデリ連合会、コープながの、コープみえ、コープみらい、コープみらい（埼玉）、コープみらい（千葉）、コープみらい（東京）、生活クラブ神奈川、生活クラブ東京、生協共立社、生協しまね、生協ひろしま、東都生協、
とくしま生協、鳥取県生協、とやま生協、
トヨタ生協、ならコープ、パルシステム茨城 栃木、パルシステム神奈川、パルシステム群馬、パルシステム埼玉、
パルシステム千葉、パルシステム東京、パルシステム連合会、福井県民生協、みやぎ生協、ユーコープ、ララコープ

被災された職員はご自身のことでも大変な中、親身になって組合員さんに寄り添っている姿を見て、私もできることをして少しでもお役に立ちたいと思いました。生協が配達に来てくれることを大変喜んでくれていた組合員さんの姿を見て、今後も組合員さんの気持ちに寄り添いながら現場応援や本部の仕事もしていきたいと思いました。 （組合員活動部 田谷 英里佳さん）

全国の生協からの支援
1月には、全国の生協職員にのとセンターで配送応援をしていただきましたが、2月13日
週より、湊 、古 府 、鶴 来 、小 松センター の 計
14コースの配送をしていただいています。

全国の生協さんから来てくださっている配送
応援の方々に感謝！ありがとうございます。
（野々市市 H.Oさんとらいあんぐるおたよりより）

生活クラブ東京の職員が2名体制で小松センターの配送応援

2

4
2

5

1.ガスバーナーで温められたクリーンな熱風で加熱されるカシューナッツ 2.平釜で遠赤外線焙煎されるピーナッツ 3.種類別に量り均等に袋詰めをする 4.検出装置だけに頼らず人の目で確認 5.風味、水分などの検査をし、合格したものだけ商品化 6.定温倉庫 常に15℃に保つよう管理

1
カー
メー
・
メーカー
・
産地
地
産

をたずね
をたずねて
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吉田ピ
吉田ピーナツ食品
ーナツ食品
株式会社
株式会社
兵庫県神戸市
兵庫県神戸市「3

素材を生かしたおいしさをお届けしますMemo

食塩不使用ミックスナッツ」は食べ切りサイズの個包装で、手軽に4種のナッツがいつでも食べられる！と日本全国で人気です。2012年の発売以降、年間出荷数はなんと120万個以上。作っているのは吉田ピーナツ食品株式会社。営業部の菅原裕也さんにお話を伺いました。
episode1

6

episode2

110周年を迎える老舗

吉田ピーナツ食品株式会社は加工豆のメーカーとして大正3年に創業し、今年で110周年を迎える老舗です。神戸市の2つの工場で、フライ
ドピーナッツ、フライ（揚げ）
ビンズなどの豆菓子やミックスナッツなどを製造しています。原料の仕入れから焙煎などの加工や包装、出荷までの全工程を全て自社で行っています。
アーモンドやくるみが健康や美容に効果があると言われ始めた10年程前のナッツブームのときに、地元の生協のためのアーモンドの大袋を開発したことがきっかけとなり現在は全国の生協で利用されるコープ商品を製造しています。
「 一番の人気商品であるミックスナッツも当初は6袋入りでしたが、箱入りの20袋入りとしたことでさらに大人気商品に。箱入れ作業が追い付かなくなって専用の機械を導入した程なんです」と菅原さん。

まずは原料選びから原料の豆やナッツは世界中から安全・安心なものを選んでいます。毎年、素材ごとに数種類のサンプルを輸入し、大きさや焙煎した後の味を吟味してそれぞれ産地を選んでいます。
「 加工の工程がシンプルだからこそ
原料の品質がおいしさに直結するんです。産地や畑によっても品質は変わるので良いものを選ぶことが大切になってきます。良いナッツは素炒りで食べると甘みとコクがあるんですよ」と菅原さん。
仕入れた原料は15℃の定温倉庫で保管し鮮度を保ち、焙煎する前には適切な水分量かのチェックも行います。水分が多過ぎると炒ってもカリッとした食感にならず、また少な過ぎると焦げやすくなるからです。

吉田ピーナツ食品株式会社
営業部 菅原 裕也さん

食塩不使用
ミックスナッツ
360ｇ（20袋）

開封後は冷蔵保存！

ナッツ好きのためのミックスナッツ（食塩不使用）
18ｇ×30袋〈次回4月3回〉1,382円（税込） 〈次回4月4回〉
前回3月3回 2,138円（税込）

episode3 おいしさを引き出す焙煎法

素材によって焙煎方法を変えることでおいしさを引き出します。
アーモンドやカシューナッツは直接熱風を当て加熱することで熱がムラなく伝わり、均一に焙煎できます。素材本来の風味を生かすため、熱風の温度や量までもナッツの種類や原料の状態を見て調整します。ピーナッツは遠赤外線焙煎機で表皮から芯まで均一に加熱することで、焦げが少なくふっくらときれいに煎り上がります。ゆるやかに加熱されることで甘みと香り、香ばしさを引き出します。焙煎後は人の目で割れや欠け、虫食いなどが無いか細かくチェックします。
「 組合員さんから『美容と健康のために毎日欠かさずナッツを食べています』という声をたくさんいただいています。食べ切りサイズの個包装や素材のおいしさが人気の理由ですので、これからも声を反映した商品作りをしていきたいと思っています」と菅原さんは話しました。

包装時、窒素ガスを充てんし、酸素を減らし品質を保っているので一度封を開けると酸化や湿気が進み、風味が失われてしまいます。ナッツは光にも弱いた
め 直 射 日 光 を避 け た 冷 蔵 庫 が 最 適 。
20℃以下にすることで、ナッツが酸化して油っぽい風味になるのを遅らせることができます。冷凍保存も可能ですが
固くな る の で、フライパン や オ ーブン
トースターで、低 温でじっくり素 炒りす
るとカリッと香ばしくなります。

1袋にこれだけ入っています！
小袋に入ったナッツの割合に
ブレはほとんどありません！
４つの素材をそれぞれ量り、決まった配合率でミックス
しています

3

とらいあんぐる 2024.4月号

重量での
比率だから
粒数は
バラバラだよ

くるみ
20％

アーモンド
31％

カシューナッツ
20％

ピーナッツ
29％

食塩不使用ミックスナッツ
360ｇ
（20袋）

マカデミアナッツ
10％

カシューナッツ
20％

アーモンド
40％

くるみ
30％

ナッツ好きのためのミックスナッツ（食塩不使用）
18ｇ×30袋

マカデミアナッツ
10％
カシューナッツ
20％

アーモンド
40％

くるみ
30％

食塩不使用
ミックスナッツ 90ｇ

くるみ
15％

アーモンド
28％

マカデミアナッツ
29％

カシューナッツ
20％

くるみ
20％

カシューナッツ
28％

食塩不使用
マカデミアミックス 200ｇ（10袋）

ピスタチオ
40％

アーモンド
20％

食塩不使用
ピスタチオミックス 18ｇ×10袋

ヘーゼルナッツ
30％

くるみ
40％

アーモンド
30％

食塩不使用
ミックスナッツ 糖質４０％オフ
18ｇ×7袋※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

4

今回

ナッツ 図鑑の特集は …

ーワパツッナ
健康や美容の面からその栄養価が注目されているナッツ。
種類、効能、食べ方は
さまざま。

果肉

殻

教えて
くれた人

ナッツとは…

ナッツは1日25g程度が適量といわれています。
「1日の摂取 量の目安」は25gを1粒当たりの平均重量で割って算出。

Wa

lnuts

くるみ

Cashe

w nuts仁（じん）マカデミアナッツ

原産地
特

damia
Maca tsnu

徴 「ナッツの王様」といわれ、
サクサクとした

歯ざわりと芳醇なナッツの香りが口いっぱいに広がる。

おもな栄養素いろんな種類あるんだ がね！

原産地

アメリカ、中国

特やわらかな食感と、くるみ本来のコクと旨みが特徴。

徴

マグネシウム、食物繊維、鉄分
約5粒

Pean

uts

おもな栄養素

ピスタチオ

Pist

achio

オメガ3脂肪酸、
マグネシウム、鉄分
約10粒

中国、
アメリカ、
インド

原産地

アメリカ

特

香ばしくカリッとした食感と素材本来の旨みがクセになる。

特素材本来の自然な甘さと香ばしい風味でカリッとした食感。

食物繊維、ビタミンE、鉄分、マグネシウム約30g（約30粒）

おもな栄養素

ビタミンE、食物繊維、鉄分

1日の摂取量の目安

約25粒

ヘーゼルナッツ

ナッツを食べるとニキビや肌荒れの原因になる？

ピーナッツは 食 用になるマメ科 の 植 物でナ ッツ は 高 エ ネ ル ギ ー 、高 タンパク

ナッツのおよそ 半 分 は 油 でできていま

大 豆、小 豆、黒 豆などの 仲 間。毎 年 夏ごろ

質、高脂 質の食べ物ですが、血 糖 値のす。油の摂り過ぎはニキビや肌荒れの原に 咲く花 が 落ちたあと 、子房 の下の 部 分上昇を抑える働きがあるため、脂肪を因になるとい われていますが 、はっきりが地中に潜り地中で実らせることから「落ため 込むのを防ぎます。また、食 欲をした根 拠はありません。ナッツに含まれ花生」とも呼ばれています。

抑える働きもあるため、おやつに最 適る脂 質は不 飽 和 脂 肪 酸 なので 体 にとっです。他にもコレステロール の 排出をて良質な油です。

促す食物繊維や、ビタミン、ミネラルも含みます。大 量に摂取し過ぎると肥満につな がるため、1日の 摂取 量は 気を

5とらいあんぐる 2024.4月号

tsHazelnu

原産地

アメリカ

原産地

トルコ

特

甘くまろやかな風味と香ばしさがあり、くるみのように渋みがないため食べやすい。食感はサクサクと軽い。

特独特の風味と香りが特徴で、菓子の材料の中に使用されることも多い。
しっかりとした歯ごたえ。

徴

おもな栄養素マグネシウム、食物繊維、鉄分、不飽和脂肪酸

1日の摂取量の目安

約10粒

徴

おもな栄養素野菜サラダなどにドレッシングをかけた上から、くるみなどやわらかいナッツを砕いてトッピングするなど食事にナッツを取り入れてみよう！

約25粒

ミックスナッツのマンディアンのりをほん
ナッツ くまで
色付
から！
炒めて（10〜15枚分）【材 料】
板チョコ ……………… ２枚
ミックスナッツ…………適量
ピスタチオ …………… 適量
ドライフルーツ……お好みでごろっと丸ごとミックスナッツを使った野菜炒め（2〜3人分）【材 料】
食塩不使用ミックスナッツ……………………90g
ベーコン………80g サラダ油…………大さじ1
野菜… 100g(キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなどお好みで)オレイン酸、食物繊維、ビタミンE

1日の摂取量の目安

ジレシピ！
ったアレン
使
を
ツ
ッ
ナ

意外と知らない！ ま め 知識
ナッツを食べると太る？

約25粒

ond

原産地

※うす皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれる

マグネシウム、食物繊維、鉄分

Alm

アーモンド

徴

他のナッツに比べてしっとりとした
食感と濃厚な風味が特徴。

1日の摂取量の目安

ts

付けましょう。

約10粒

徴 「ナッツの女王」といわれ、

おもな栄養素Pecan nu

ピーナッツは木の実じゃない!?

ビタミンB1、
マグネシウム、
鉄分

アメリカ、
イラン

原産地
特

ピーカンナッツ

ナッツ

ほんのりとした甘みとやわらかな歯ざわりが特徴。

徴

1日の摂取量の目安

1日の摂取量の目安

1日の摂取量の目安

特オーストラリア、
アメリカ、南アフリカ

1日の摂取量の目安

おもな栄養素インド、ベトナムじん

種子の中の「仁」といわれる部分をナッツとして食べています。

菅原 裕也 さん徴

原産地

おもな栄養素固い殻や皮に包まれた食用になる木の実。

吉田ピーナツ食品）
ピーナッツ（落花生

カシューナッツ

酒 ……………… 小さじ1
A 塩・こしょう………… 少々
しょうゆ………小さじ1/2【作り方】
油を引いてミックスナッツを炒めた後、他の食材を炒め合わせAで味付けする。

【作り方】❶ カシューナッツは半分に割り、板チョコを細かく刻んでボウルに入れ、湯煎をしながら溶かす。
❷ チョコの温度が40℃になったら、冷水が入ったボウルで冷やし、チョコの温度を30℃程に落とす。
❸ バットの上にクッキングシートを敷き、❷のチョコをスプーンですくって落とす。
❹ チョコの形をならしたら、固まらないうちにミックスナッツ、
ピ
スタチオ、
ドライフルーツをのせる。
❺ 冷蔵庫でチョコが固まるまで冷やす。

6

20
分

組合員から寄せられました

みんなの
レシピ

390kcal（1人分）【材料（3人分）】
イタリア産あらごしトマト… 300g
国産豚みそステーキ ………… 8枚
トマトケチャップ ……………… 大さじ2
スパゲッティ …………………… 150g
えのき …… 300g 粉チーズ……少々
パセリ（粗みじん切り）…………… 少々

パスタアレンジレシピ

国産豚みそステーキ
120g（4枚）

パスタを減らして
えのきでかさ増しして糖質カット

おお き な 肉 だんごパスタ

レシピ投稿者 金沢市 coop母さんさん

豚みそステーキでスパゲッティ

〈次回4月3回〉430円（税込）【作り方】❶.えのきは石づきを切り落として半分にし、根元をほぐしておく。
❷.解凍した豚みそステーキを食べやすい大きさに切る。
❸.鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
えのきも一緒にゆでておく。
❹.フライパンで❷の両面を焼き、あらごしトマト、
トマトケチャップを入れて混ぜる。
❺.❸の水気を切り、❹に加えて混ぜ合わせる。
（味をみて足りないようならケチャップで調える）❻.器に盛り付け、仕上げに粉チーズとパセリをかける。

レシピ投稿者 内灘町 春&ママさん

15分

649kcal（1人分）【材料（1人分）】
スパゲッティ………………………100ｇ
おおきな肉だんご……1袋（125g）
粉チーズ …………………………… 適量パセリ（粗みじん切り）…………… 適量
小松菜 ……………………………… 20g【作り方】❶.小松菜はゆでて、食べやすい大きさに刻んでおく。
❷.鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
❸.おおきな肉だんごをパッケージの表記通りに加熱する。
❹.❶と❷を和えて器に盛り付け、おおきな肉だんご❸をのせる。
125g×2袋❺.仕上げに粉チーズとパセリをかける。
〈次回4月3回〉462円（税込）
お好みでめんつゆなどを加えても。

しじみの豆乳クラムチャウダー風スープパスタ【材料（2人分）】
青森県産冷凍しじみ …… 160g 玉ねぎ … 1/2個 豆乳…………… 300㎖
オリーブオイル ……… 大さじ1 ベーコン … 50ｇ 固形コンソメ …… 1個すりおろしにんにく……小さじ1 薄力粉…大さじ1 スパゲッティ … 200gとらいあんぐる 2024.4月号

分

683kcal（1人分）

みんなのレシピ大募集

スナップエンドウ………適量【作り方】❶.玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
❷.鍋にオリーブオイル、❶、すりおろしにんにくを入れて炒め、しじみを加えて火を通す。
❸.玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を入れて混ぜる。
❹.コンソメ、豆乳を入れて15分程煮込む。
❺.鍋に湯を沸かし、スパゲッティとスナップエンドウをゆでる。
スパゲッティは目安のゆで時間より1分程早く取り出し、❹に加える。

7

レシピ投稿者 金沢市 スノウさん

25

青森県産冷凍しじみ
160g〈次回4月3回〉
ゆとろぎ+
397円（税込）

募集
テーマ「発酵食品・腸活レシピ」
上記以外の、「おすすめのレシピ」
も募集します！

応募要項●料理名 ●作り方 ●使用するコープ商品●商品またはレシピについてのコメント

応募方法

本誌裏表紙の「お便り記入欄」に記入し、宅配担当者または店舗までお渡しください。

お好きなコープ商品を使ったレシピを教えてください。採用された方には500ポイントを進呈！レシピは一部変更することがございます。予めご了承ください。採用されたレシ
ピの著作権はコープいしかわに帰属します。

クックパッドの「コポ丸キッチン」にも掲載♪
毎月更新
掲載レシピを実際に作ってみた人のコメント「つくれぽ」も見られるよ！
ホームページからは※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

8

コープ北陸より安全・安心情報をお届け

vol.91

生協では安全な商品をお届けするため

制作：食品安全推進委員会

前編

監修：コープ北陸事業連合
コープ北陸は、富山・石川・福井の3生協で取扱う商品を企画する事業連合です。商品の仕入れや仕分けなどの事業機能を協働し3生協の力を結集することで、より安全・安心で、より安い商品の供給をめざしています。取扱い商品の安全確認業務も担っています。

今回の
テーマ

品質管理を徹底しています！
CO・OP

生協では気温や湿度が高くなる5月〜8月の 4ヶ月間を「品質管理強化月間」として食中毒やお申し出の発生を防ぐため、特に以下のポイントに 注意して品温管理・農産品の品質管理などを行っています。

メーカー・取引先

入荷時

組合員

農産品の袋詰め

入荷した商品を3つの温度帯

規格に合わせて袋に詰めていきます。

（常温・冷蔵・冷凍）に保たれた場所へ結露が生じたり土埃などの混入を防ぐため

仕分けします。

農産品に応じて作業エリアを分けています。

冷蔵・冷凍品が基準の温度を超えていないかチェック！

傷みや腐り、カビが生えていないかなどをチェック！
組合員のお宅へ出発！

物流センター・青果センター

各生協の配送センター

でいろいろな方法
厳しく管理して
いるんだね

仕分け

お届け

冷蔵・冷凍品は温度が管理された部屋

組合員ごとにそれぞれの温度帯で注文商品を（冷蔵室・冷凍室）
で保管。
また農産品はそれぞれが分け、つぶれないよう重いものや大きな ものから適温で保管できるよう工夫しています。

順番にシッパー（保冷箱）へ詰めていき ます。
蓄冷剤は気温に応じて入れる

寒さに弱い
農産品は毛布をかけることも枚数を調整しています。

あんあんニュースのバックナンバーはこちらからご覧いただけます

あんあんニュース一覧検索

あんあんニュースのWebサイトはこちら❷冷蔵・冷凍品は早めに冷蔵庫へ。

各生協の
連絡先は
こちら

❸常温品でも熱源の近くや湿気の多い場所に置かない。

組合員、学識者、
コープ北陸役員からなる委員会です。
コープ北陸の安全確認業務が▼とらいあんぐる 2024.4月号❶いつもより帰宅時間が遅くなる
ときは生協へ連絡を。

商品を詰める前に通い箱やシ ッパー・蓄冷剤に汚れ・破損がないかをチェック！

▼9

冷凍品を移し替える際に溶けていないかをチェック！
生協からのお願いピラフ
えび

冷凍品は仕分け後、Zパックとよばれる大きな保冷箱に入れる

冷蔵室や冷凍室の温度設定が適切かどうかを定期的にチェック！

冷凍品はシッパー（保冷箱）に移し替えます。

食品安全推進委員会とは … しっかり行われているか、対応が適切かなどの監査を行っています。

安全確認業務の結果報告はこちら

▼

一時保管

合には
不在置きの場
て蓄冷剤や
せ
わ
合
帰宅時間に
量を調整
ドライアイスの

10

読

で
なさん
み
の
者

つくる

歩数を数える

昨年末、6歳と4歳の息子と一緒に輪島市の実家が倒壊し、両親が私

私は歩いているときに無意識に数

みんなの
広場

3歳の息子が「非常口」にハマっています。
いつでもどこでも、
いきなり非常ケーキ作りに初めてチャレンジしまたちの家に避難してきました。
家がなを数えてしまう癖があります。
ゴミを口のピクトグラムのまねをし、出先でした。生クリームを絞る際、お店のくなったショックや慣れない同居生

捨てに行くとき、家からゴミステー

は必ず非常口がどこにあるか探しま

ケーキのようにはうまく絞れず、長男

活で気を遣いながらの生活で元気がションまでは180歩。仕事場まではす。非常口には「避難口誘導灯」と「通は悔しくて泣き出してしまいました。

なかったけど、今では生協のカタログ

1,800歩。
家の階段は13歩（13階段）。

「身 近な 出来 事や イラ スト 」

じですか？私は息子のおかげで知り

先日リベンジしてみましたが、スポンを一緒に見て注文して、「これおいしジがうまく膨らまず私が落ち込んでいよ、また注文しようね」など食欲もいると、長男は「お母さん、ケーキお出てきたようで良かったです。
コミュ

いしいよ」と励ましてくれました。

ニケーションのきっかけが生協のカテレビで能登半島地震のニュース

ケーキ作りで笑ったり泣いたり、息タログだったので感謝です。

を聞くことが少なくなりました。時間子の成長を感じることができます。3の経過とともに、段々と日常生活に

月は私の誕生月。息子たちのどんな戻っている自分。
今なお大変な毎日を姿が見られるのか楽しみです。

路誘導灯」の2種類があることをご存「テ ーマ トー ク」募集 中！

金沢市 ライオン丸ました。
本当に子育ては予想外で学びが多いと実感する今日この頃です。

自分のできることを金沢市 ともまま

これから

春休みの強い味方

今回の地震で自分も周りも今までとは変わりました。
これまでも割と買

もうすぐ春休み。
子どもの幼稚園のい置きをしていましたが、より一層、春休み期間は給食がないのが悩みの非常時のことを考えるようになりまし種…。
そんなときコープさんの冷凍食

た。
コープは便利な品や買い置きに適品が強い味方です。
今年もコープさん

した商品があるので活用していきたの力を借りて乗り切りたいです。

いです。まだ大変な思いをされている

羽咋市 ちょびすけ

新幹線が出るような気がします。結果、歩数が少なく到着するとヤッターと自己満足。私がこんな発見をしたのは、民舞、マーチング指導などの足さばきで数を数えることが始まりのようです。
1人で歩くときに無意識に数を数える
金沢市 Y.S

最近、
よく新幹線を見かけます。見れず、自分にできることを少しずつでているだけで心がウキウキします。
いもできればと思います。

くつになっても心ときめくって幸せだ
加賀市 りんご

その日その日のコンディションで違い

のって、
私だけ？

なぁ。
春って季節のせいかなぁ。
加賀市 ちょこひ

かほく市 ゆきママ

ありがとう

えながら、
でも自分や子どもの日常も大切にしながら毎日を過ごしていこう

絵本と思います。

「はるさんと1000本のさくら」（作・
羽咋市 とまと況は一時通行止め状態だったので、今月は配達職員の方は大変なご苦労をさんたちが植えた1,000本の桜の苗木。

中能登町 山ばあばれ、感謝でいっぱいでした。
その後も毎週届くありがたさに、
心より事故の被災地に寄り添っていただいた県

そして、100年後に広がる景色。
目先外の生協職員の方々に感謝しかありのことにとらわれてしまう日々だけません。ありがとうございます。能登ど、もっともっと先のことを考えよう

思い、感謝と皆さまの健康をお祈り

は、負けません。
必ず復活します。

…とメッセージをくれた絵本です。

します。

ないようにと祈りました。能登、石川、皆、笑顔の花が咲く日もそろそろかと

金沢市 パンプキンママ

羽咋市 さとク
テーマトー

品が届きました。わが家への道路状

ただのぶこ）という絵本を読みまし必ず！

かほく市 まーさん

1月10日（水）、12月末に注文したた。
はるさんを含め、10人のおばあさ

七尾市 みいばあ

まどと らい あ ん ぐ る
モ ニ タ ー に よ る エ ッセ イ

母と子
書 き 人 さつまいも

3歳までずっと母ちゃんを独り占めしてき た 息 子 に 転 機 が 訪 れ た ︒妹 の 出 現だ ︒﹁ 赤 ちゃん 生 ま れる と き 母 ちゃん お

らんくても大丈夫！﹂と張り切っていた

ものの︑予定日より1ヵ月以上早くの出産となったため母子ともに心の準備もできないまま離れ離れに︒ありがたいことに娘は3時間のスピード出産︑隣に息子がいない初 め ての 夜 は 淋 しいよ う で 快適であった ︒
一方 息 子 も ︑始 め は﹁ 母 ちゃんに会いたい﹂と泣いていたようだが︑ア

イスをくれる祖母が来るとあっさり泣き止んだ︒
順応性の高さは母親譲りだ︒

退院後は︑妹に﹁おっぱいあげるよ﹂と自 分の服 を ま く り あ げ た り︑﹁ よだ れふ

くね ﹂と ガーゼで顔 中 ご し ご し し た り︑

思 わ ぬ お 兄 ちゃんっぷ り を 発 揮 し て く

れ た ︒し か し ︑妹 中 心 の 生 活 に 不 満 が募ってくる と﹁ お 腹に 戻 れ ー ﹂と 暴 れ 出し︑そのたびに息子を怒鳴ってしまい自己嫌悪の日々︒

娘が寝た後に息子を抱くとにっこり微笑 むので﹁ なんでそんなに 可 愛いの？ ﹂と 聞 く と ︑﹁ 母 ちゃんに 可 愛 がって も ら

う た め や ﹂と一言 ︒面 白いの と 愛 お しいので︑思わずぎゅっと抱きしめた︒とらいあんぐる 2024.4月号

金沢市 苺ママ過ごされている方々がいることを忘方もいる中で、自分に何ができるか考11

生協のカタログ

ケーキ作り

非常口

早く普通の生活に
1月の大地震。隣近所は全壊、停

これって
私だけ？

硬くて冷たいご飯が大好きです。
ほかほかのご飯もおいしいけれど、冷えて硬くなったご飯の歯応えや味が大好き！でも、誰も共感してくれません（笑）
。
おいしいのになー。冷たいご飯に冷たいカレーは最高！冷たいご飯

シールの活用にコープのごま昆布も最高！お試し

電、断水。今も避難所から、仕事や家

私は生協のシッパー袋に付いてくるの片付けの日々。その中でも運営をシールをきれいにはがして、コロコロしてくれる方、県内外の支援の方々

粘着テープの代わりに使っています。

には感謝の毎日です。私たちもいつ

コロコロより小さいので、細かな所のまでも甘えてばかりではいられませ

ゴミが取れて便利です。

ん。配膳、掃除と動き出し、会話や笑

冷たいご飯

小松市 ゆかりん

あれ（笑）
。
志賀町 ななちこ

湿気た煎餅
バリバリと食べる硬い煎餅も好きですが、もっと好きなのが湿気た煎

顔も弾むようになりました。
コープの餅！歯で引きちぎって食べる。
これが宅配も個人で続けることにしました。

おいしいのです。変ですか？

もうしばらく避難所暮らしですが、1

羽咋市 イナちゃん

日でも早く普通の生活にと願っています。

次回のテーマトークのお題は七尾市 ノエル傘

金沢市 すー（10歳）
12

Q

玉ねぎを冷蔵で届けられると傷むのが早くなります。常温にしてください。

Q

A 玉ねぎは、通常ならコープ農園 登録募集

&

組合員の声

A

常温管理で大丈夫なのですが、新物が出回る春〜夏にかけては
品温管理に注意が必要になります。

新物の玉ねぎは水分を多く含むため、少々の温度変化ですぐに中から腐ります。また貯蔵品と違い、低温で寝かせていない（仮死状態にしていない）

Q「
ポークウインナー」が以前より油っぽく、もう少しヘルシーに改善できないですか？

A 肉質のあらびき感が増したことで油っぽく感じられたものと考えられます。

トマトコース

準備物

出やすい状態にあります。

ポークウインナーは商品を製造していた工場の老朽化により製造が困難

そのような劣化をできるだけ防ぐために低温を保となったため、製造メーカーを変更して2023年の10月より商品リニュー

つ必要があり、新物を企画する4月〜6月は保冷剤

アルとなりました。
リニューアルの内容はを入れてお届けしています。届いた商品は袋から出●アレルゲンの「卵」が無くなり、7大アレルゲン不使用になりました。

し、一度状態を確認するとともに外気にさらしてく●工場内で特定原材料を使用していないので、アレルゲンが混ざる可能性

ださい。お届けまでは冷蔵保存されているため、外「コンタミネーション」
も発生しません。

気温との差で出る水滴を放置しておくとカビが発●工場内の衛生管理レベルと製造技術の向上により、賞味期限が以前の15日から30日に延長されました。

に包んで保管してください。新物なら冷蔵庫の野菜●調味料（アミノ酸など）添加が無くなり、添加物表示が無くなりました。

室での保管もおすすめです。

などで、より品質にこだわった商品となりました。
ご指摘はメーカーに伝え、お届け

C O・OP

今回育てる
加工用トマト掲示板

ご協力：JA小松市様/株式会社コーミ様

ケチャップやパスタソースなどの原料となる真っ赤な「加工用トマト」のプランター栽培に挑戦してみませんか？
8月に、収穫したトマトで、みなさん集まってケチャップ作り体験を行います。
「 JA小松市のとまとケチャップ」がどのようにしてできるのか、栽培とケチャップ作りを通して、商品ができるまでの楽しさや苦労、収穫の喜びを体験しましょう。

分、原料そのものが元気でいきいきしており、芽が生する原因にもなるので、袋から出して新聞紙などている
日頃食べ マト
生食のト

参加費

1,000円（税込）

・自宅での栽培セット（5/11（土）お届け）
・みんなでトマトケチャップ作り体験料（8/3（土）午前開催予定)
・
ＪA小松市のとまとケチャップ１点（8/3（土）お渡し）※宅配利用代金とあわせて6月に引き落としとなります。

プランター（20ℓ以上のサイズ、深型タイプ推奨）、培養土（20ℓ以上）、支柱、ひも定員※家庭菜園などの園芸農地がある方は、そちらでの栽培を推奨します。
その場合は、「支柱、ひも」
をご準備ください。

申込締切

4/13（土）

5/11（土）トマトの苗・肥料セット（育て方資料付）

当落案内

4/15（月）週30口（1家族1口まで）※応募者多数の場合は抽選。

お申し込みはこちらから※コールセンターからの受付はできません。

企画コード：42-N

お米コース

ご協力：株式会社ぶった農産様

コープ農園お米コースは、「 水田体験コース」と「バケツ稲体験コース」があります。
「水田体験コース」は登録した組合員やその家族が田植えから稲刈りまでの農作業を体験し地元の食や農に親しむ取り組み、「 バケ
ツ稲体験コース」は自宅で稲の栽培を体験し、楽しさや苦労、収穫の喜びをおうちで体験できる取り組みです。

改善や今後の商品開発の参考にさせていただきます。

会場開催

水田体験コース
登録料

コープいしかわの姿

理 事 会だより2023年4月1日〜2024年1月31日

2023年度 第9回 2月29日（木）開催

予算

実績

前年

宅配事業供給高（億円） 125.9

119.6

122.9

店舗事業供給高（億円）

33.7

35.4

31.6

1.1月度事業・経営報告 承認の件

経常剰余金（億円）

1.0

1.3

1.8

1月1日（月）に発生した「令和6年能登半島地震」を受け、災害対策本部を設置し、役職員の安否を最優先に対応し、被害状況などの情報収集、事業継続や自治体向けの物資支援など、日本生協連のサポートやコーディネー
トを受けながら継続して取り組みを進めました。
組合員へ「被災者支援応援ボランティア」の登録募集について、1月29日（月）よりコープいしかわホームページにて事前登録の呼びかけを開始しました。
また、配送中止によりお届けできなかった冷蔵商品や野菜、卵などの生鮮食品を、いしかわフードバンク・ネットを通して、
こども食堂に全量お渡ししました。

出資金：75億9，577万円（ UP 2，977万円）
組合員数：168,139人（ UP 188人）（カッコ内は前月比）

1月度安全確認情報（12月21日〜1月20日 検査結果判明分）
検査名

検査実施数

新商品事前

188品

定例企画商品

191品

残留農薬検査

6品

2.コープ北陸事業連合への資金貸付の件
3.2023年度（第14回）
コープいしかわ地域活動助成金採択団体
及び助成金額 承認の件

商品カタログ回収率
注文書袋・保冷箱内袋回収率

13とらいあんぐる 2024.4月号

84.8％
31.3％

農園場所

野々市市上林町内 ※ぶった農産園地内。

予

田植え
4/27（土）定

草取り
6/1（土）

参加費

無料

準備物

バケツ（10〜15ℓサイズ）、土（田や畑、庭、山などの土）※土をホームセンターなどで購入の場合は、黒土、赤玉土（中粒）、鹿沼
土（小粒）を購入し、6：3：1で混ぜ合わせてください。他にも代用できる土があり、詳細はバケツ稲セット内マニュアルに記載があります。

稲刈り
8/24（土）お届け※作柄や天候の影響により開催日を変更する場合があります。
詳細は4/15（月）
週に当選案内と一緒に発送します。

定員

バケツ稲セット①種もみ・肥料 ②栽培マニュアル ③お名前シール
※4/22
（月）
週に当選案内と一緒に発送します。

30家族 ※応募者多数の場合は抽選。
※お申し込み時に希望口数をお伝えください。

定

申込締切

4/13（土）

申込締切

4/13（土）

当落案内

4/15（月）週

当落案内

4/22（月）週

お申し込みはこちらから員150口（1家族3口まで）※お申し込み時に希望口数をお伝えください。
お申し込みはこちらから※コールセンターからの受付はできません。

※コールセンターからの受付はできません。

企画コード：34- L

企画コード：34-M

コープいしかわ復興支援ロゴできました
負けとられん! 能登を笑顔に報告されたこと

組合員の環境貢献度（2月度）

1口 3,000円（税込）※宅配利用代金とあわせて8月に引き落としとなります。
※1口あたり5kgのゆめみづほを宅配します（。9〜10月）

承認及び報告された主な議題は次の通りです。

決まったことバケツ稲体験コース

1.令和6年能登半島地震に関する対応について
2.第25回通常総代会運営方針について
3.第25期春の総代会議開催要項について
4.NPO法人 リエラ並びに災害NGO結への寄付について
5.所在不明組合員の整理に関する取り組み状況についてのとセンター職員がアイデアを出し、地元方言での石川らしさと災害から立ち上がる気持ちを表しています。
みんなでひとつになって能登を大事にしていくことを表して、コポ丸が能登半島を大事に抱きしめています。

14

CROSS WORD PUZZLE
1

2

3

4
D

6
8

A

たてのカギ

□の中の文字をA〜E 順に並べて言葉を作ってください
5
C

7
9
B

12

正解者の中から抽選で30名の方にコープの商品を差し上げます。

4月21日（日）

正

解

782 通

2月号（2月5日発行）の答は「アーモンド」でした。
正解者の中から30名の方にコープの商品をお送りします。

12．
「蜻蛉」と書く昆虫

11．
しま模様の甘い野菜
14．ファッション◯◯◯16．
「生◯◯、生米、生卵」を早口で

1

2

ウ ドE ン

5

シ カ
7

8

1．ナッツのおいしさを引き出す○○○○方法10．
食塩不使用◯◯◯◯ナッツ

4．鶴は千年、◯◯は万年12．熱いものをつかむ道具

6．土地。ニュージー◯◯◯。
スコット◯◯◯

13．ジャガ◯◯、さつま◯◯

7．目の周りが黒くて丸々とした動物「独活」と書く山菜
8．

16．複数人がつながって走る◯◯◯競争

9．今年の干支

17．
「メェー」と鳴く動物

3

アA ン カ9

ユ ビ ワ

ス キ ンD

コ マ チ

13

リ

セ イ ザ

15

ツ イ ン

18

パ ーB

10

ノ キ

12

11

14

4

ナ ッ ツ

6

16

15．携帯◯◯◯をかける

パズルの応募は下の編集室総合企画部行き用紙に答を記入し生協店舗、宅配の担当者へお渡しください。
ハガキやホームページ、
右記の2次元コードからも応募できます。個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

ン※当選者の発表は、景品の発送をもって代えさせて頂きます。

17【宛 先】 〒920‐2148 白山市行町西1番地
ア ク シ ュコープいしかわ総合企画部

19

イ モC

《Vol.289》 機関紙とらいあんぐる 総合企画部行

コープいしかわの「今」がわかる

コープいしかわ
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パズルの答
ふりがな

ペンネーム

氏名

（

）

コープいしかわ連絡先一覧※紙面に掲載する場合はペンネームまたはイニシャルで掲載。※小学生以下の場合は年齢も記入。

在住市町組合員コードまたは電話番号●お問い合わせは、コールセンター

0120 ‐759 ‐ 853

よかったもの・面白かったものに3つまで○をつけてください。

携帯電話からもつながります（月〜金 8：30〜20：00／土 8：30〜14：00）□ 特集 令和6年能登半島地震□ 特集 ナッツパワー □ みんなの広場
コープいしかわが取り組んだこと □ みんなのレシピ□組合員の声Q&A□ 産地・メーカーをたずねて□ あんあんニュース

お便り・みんなのレシピ・イラスト(6月号掲載) など 記入欄︿キリトリ線﹀※記載された個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

コープいしかわ検索

https://www.ishikawa.coop/contact/form/
メールからもお問い合わせいただけます●電話でのご注文は、注文受付専用ダイヤル

0120 ‐ 502 ‐ 882（配送曜日当日 12：00〜21：00／翌日 8：00〜11：00）※土曜日11：00〜翌週月曜日12：00までは注文の受付ができません。

●コープ共済センター

0120 ‐ 50 ‐ 9431 （月〜土 9：00〜18：00）●やすらかコール（24時間葬儀受付）

0120 ‐275 ‐ 580●ケアセンター金沢デイサービスこーぷあいあい

076 ‐292 ‐ 3390 （月〜金 8：30〜17：30）●コープたまぼこ

076 ‐292 ‐ 3338 （9：30〜 21：00 ）●コープおおぬか

076 ‐220 ‐ 6688 （9：30〜 21：00 ）●コープこまつ0761‐ 46 ‐ 5750 （9：30〜 20：30 ）発行日：2024年4月1日 発行：生活協同組合コープいしかわ 編集：とらいあんぐる編集室
住所：〒920‐2148 白山市行町西1番地 電話：（076）275‐9854

応募総数 790 通

3．家の裏口、後ろの方

Vol.289

17

締め切り

10．民衆によって伝えられた話

E

4

16

14

よこのカギ

15

2．カシューナッツの原産地は◯◯◯とベトナム

きれいな小川に泳ぐ小魚
5．

E

D

9．
２人で◯◯◯を組む

7．◯◯◯ご飯を常備

13C１個ずつ売ること
1．

4．◯◯と民で協力

11

B

2024

10

A