12024

Vol.286

特集

産地・メーカーをたずねて

紀ノ川農業協同組合

こども食堂に私たち学んでいます
おじゃましました！ 食べ過ぎリセットレシピ
食の安全情報シリーズ 第16回

その6

みんなのレシピ

5
2

6
1
カー
メー
・
メーカー
・
産地
地
産

をたずね
をたずねて
て

紀ノ川
紀ノ川
農業協同組合農業協同組合つくる人も食べる人も笑顔にMemo
コープファミリー晩柑カレンダー
紀ノ川農協以外の他産地含むている期間が長いので、果汁

わやかな甘みと香りが広がる。白ジューシー。

も人気。
（内皮は

果 汁と濃

8月1日で、昔はその時期から食べが 濃 厚 。一 つ ひとつ の 皮 がいワタも食べられるので、皮ごと（内皮は薄い）薄い。外皮は手で厚な味わられるようになったと言われる。

しゃきしゃきとし、内皮ごとジャムにしたり、皮をピールにしむきやすい）い。
（内皮（内皮は厚い）食べられる。
（内皮は薄い。外皮は手でむきやすい）て食べることもできる。
（内皮は厚い）カラマンダリン
しらぬい

セミノール
はっさく
オレンジ
清見
はるか
オレンジ

甘み強い

木が発見された。
「 八朔」は旧暦のカ ラ マ ンダ リ ン

け合わせたもの。たっぷりの晩柑

温 州 み かんに オレンジ を掛せたもの。甘さと食べやすさからとて

小夏

清見オレンジとポンカンを掛け合わ独特の強い香りがあり、甘くてセ ミ ノー ル オ レ ン ジ

アメリカのフロリダ州生まれ。

見 た 目 は 酸っぱ そうです が、さサ ンフ ル ー ツはるか

柑橘類の中で最も樹になっ

あま なつ

カラマンダリン

江戸時代末期に広島県因島で原成育状況により変更になる場合が
あります。

酸味強い
甘み弱い

はっさく

清 見 オ レ ンジ

清見オレンジ

し ら ぬい︵デコ ポ ン︶

しらぬい（デコポン）

た ん かんセミノールオレンジ

ネー ブ ルは るみ

紀ノ川農協の柑橘いろいろ

近年、3つの委員会を立ち上げました。
「 生産力向上委員会」では新規就農の支援や若い担い手を育てています。
「 交流委員会」は生協や消費者との窓口となり収穫体
験や産地見学の他、ヤギを飼育し交流と循環型農業にも取り組んでいます。
また生態系に影響を与える廃園の再生も担っています。
「 環境保全型農業推進委員会」では昨年の秋から脱炭素に向けての取り組みを新しく始めました。間伐材を燃やしてつくる硬質の炭「バイオ炭」を畑や果樹園の土にまき、ＣＯ２を地中に留めておく試みです。
水はけも良くなり養分を吸収しやすくなるので作物が丈夫に育ち、農薬や化学肥料の削減になっています。
「畑も人も、安全・安心で健康にいられるように…という思いを込めて生産に取り組んでいます。それが環境にやさしい持続可能な農業につなが
ります」。

5月

みかんは表年と裏年があると言われています。実をならし過ぎた翌年は樹勢を回復するために実をあまりつけないという傾向があります。
「 安定して収穫できるように紀ノ川農協の栽培方法は『刈り込み剪定』といって他の産地とはちょっと違
うんですよ」と西野さん。
「 刈り込み剪定」は1本の木を左右にな分け、収穫の終わった片側の枝は全て落とし再来年の生り芽を育てます。翌年、反対側の枝には摘果することなく糖度の高いみかんが鈴なりに実をつけます。栽培の工夫や技術の向上によって収穫量を均一化しているのです。
みかんの木は水はけの良い南向きの急な傾斜地で栽培され、収穫時には、山の緑の中にオレンジ色が広がります。紀ノ川
みかんは糖度が高く、程良い酸味が特徴です。

3

持続可能な農業のための新しい取り組み4月

紀ノ川農協は、安全・安心な食品を求める生協組合員と、安全・安心な農産物の生産を志す生産者が結びついた生協産直の取り組みをきっかけに1983年に設立しました。
「 紀ノ川農協
は農協といってもJAさんとは別の組織です。共済や金融事業は行わず、農産物の生産と販売に特化した生産者組合です」と話すのは生産者の西野さん。全国の生協の産直産地として生協の職員や組合員との交流も盛んで、生協組合員の「より安全でおいしいものを食べたい」という願いと、生産者の「農業をずっと続けていきたい」という思いを大切にしています。
「 化学肥料や農薬の使用量を慣行栽培の3〜5割減らす取り組みができるのも、自らが生産し販売する生産者組合だからなんですよ」。

episode甘平

2

毎年、おいしいみかんを届けるために〈次回1月3回〉354円（税込）〈次回1月3回〉419円（税込）

3月1

episode販売専門の農協

ポン カ ン

episode紀ノ川農業協同組合
副組合長 西野 文敏さん

紀ノ川のはっさく
900g（3〜5個、M〜3L、サイズおまかせ）
2月

一人である西野文敏さんにお話を伺いました。

紀ノ川のはるか
600g（3〜4個）

せ とか

かんなどの柑橘類や柿、梅、いちじくなど多種多様な果物、玉ねぎ、トマトなどの野菜を栽培しています。生産者のおは るか

紀ノ川農協のある和歌山県は平地が少ない山間地で、日照時間は長く冬場でも温暖な気候です。紀ノ川農協ではみは っ さくぶ ん たん和歌山県紀の川市
和歌山県紀の川市

1.急な傾斜地のみかん畑。運搬用のモノラックが斜面に敷かれている 2.はっさく生産者の岡さん 3.収穫する西野さん 4.みかん生産者岡本さん夫婦 5.センサー選果機 サイズや糖度などを測り自動で選別する 6.収穫したみかん 7.取引のある全国の生協の農産担当が圃場や選果場を視察・点検する「合同点検」

4

3

7

は薄い）

酸味弱い

1

とらいあんぐる 2024.1月号※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

2笑顔のこども食堂ネットワーク－ＧＯＨＡＮ－

明成こども食堂いいじ～
公民 館の調 理 室でにぎやかにおかず作りをしていました。当日の朝、手に入ることになった 伊 達 巻 8 本が なんとアメリカンドッグ 風 のお かずに！フードドライブから受け取ったレトルト食品も料理上手なメンバーのアレンジでいろいろなおかずに変身していました。日中に集まれるメンバーでこの日は予約のあった80食を作っています。

参加 者をハイタッチで 迎 える安 藤さん。夕食 会の日には子どもたちや親子連れが16時頃から集まり、大学生のお兄さんお姉さんと学習やゲームに取り組んでいました。
子 ど も た ちも 皿 を 運
ぶ などの 食 事 の 準 備のお手伝いをして、18時 に は み ん な 揃 って「いただきます！」。

夕 方には 高 校 生と
元 気 な シニア が お
手 伝 い に 来 てくれてお 弁 当 を 詰 めた
り渡す係に。

夕食の 後はお手伝
い に 来 てくれ た 県
立 大 学 の 学 生 さん
た ちと お 絵 描 き す
る女の子たち。

元 喫 茶 店 の 店 舗を拠 点として、地 域の人たちや地元企業と協力して、未来を担う元 気な子どもたちと大 人たちが安心して安全に利用できる居場所づくりをめざしています。食を通して
子どもと大 人が一 緒に活 動することでコミュニケーションが 信 頼につながっています。

こども 食堂 に

小さい 子 を連 れての 外食 は 周 囲 に遠 慮したりすることもありますが 、
ここなら子どもも思いっ
きり楽しめるし、上の子が 学 生 さん たちと遊 ん
で いるの を 赤 ちゃん を抱っこしな がら見 守 れるので安心できます。

おじゃ ま しました

安藤 俊也さん
月２回夕食会、月２回お弁当を配布。不定期にフードパントリー、大学生が中心となってすすめる学習指導や各種イベント、
カルチャースクールを開催

設立 2021年
連絡先

運営メンバー 25名

店舗事務所：076-296-5858「こども食堂」ってどんなとんな疑問を探るべく、コープ
これまで採択されたこども

金沢市額新保1丁目341
LINE

子どもたちを中心に、その親御さんや高齢者を含む大人たち、地方から来た一人住まいの学生など、誰でも利用可

活動内容

スマイリー
キッチン
ごはん
ホームページ

今後の予定 1月に餅つき大会、4月に花見会
携帯電話：090-3885-0963（安藤）

対象

地域のこども食堂を見つけるにはこ？誰でも行っていいの？そいしかわ地域活動助成金に食堂に行ってきました。

活動場所

私たちのこども食堂が生活や何かに困っている人と助けてくれる人がつながる場所になればいいな、と思っています。
気軽に物事を頼めたり、相談できる知り合いが地域に増えればより良い地域になるのではないかという思いでスタッフ一丸となって頑張っています。料理や学校の情報交換ができるのも楽しみです。

共働きのためいつもはバタバタと夕食を作っていて、子どもとご飯を食べれないけど、お弁当がある日だけはお弁当を囲んで子どもとゆっくりと話をしたり、宿題を見てあげられるんです。

月1回、コロナ禍以降は弁当配布が中心
設立 2019年

運営メンバー 9名

連絡先

金沢市瓢箪町公民館（金沢市彦三町2-10-5）

明成校区の方meisei.kodomo.shokudou.easy@gmail.com

こども食堂 地域名

こども食堂のお手伝いもしています

金沢星稜大学学生団体「食☆活」

楽しい
メニュー
名も
完成！

みんなの居場所ひまわり

おおくわこども食堂

ひまわりメンバー のみ なさん。当日は受 付をする、参 加したお子さんへ お菓子を渡 す 、カレーを盛り付けるなど役 割 分担をしています 。

子どもたちと一緒に昼食

集会所の机には彩り良くおいしそうな
お弁当が並んでいました。ご近 所から家族連れが集まってきて、受付では小西さんが元 気に話しかけていました。
お弁当と食品を受け取って帰る人もい
れば、集会所でみんなで食べて帰る人も。この日はおいしそうな豚カツでしたが、みんなが一緒に食べられるようにと、食物アレルギーのお子さんに配慮したり、海外出身のご家庭のために鶏肉のお弁当も用意されていました。

子どもたちと遊ぶ

共働きの家庭が増えている中、ゆっくり親子でふれ
あう時間をつくってあげたいと思って活動しています。他のこども食堂へお手伝いに行くことで、子どもへの接し方や運営の注意点なども参考になります。
野田さんと直江さん
月3回、主に3カ所のこども食堂のお手伝い
隔月でこども食堂と学習支援を開催
設立 2021年
代表者

運営メンバー 69名（大学2〜3年生が中心）

中尾 真和さん（金沢星稜大学教員）

取材を終えて3

金沢星稜大学（金沢市御所町丑10-1）

インスタグラム連絡先

月1回（日曜日の夜）
現在はテイクアウトが中心
県営大桑団地集会所（金沢市大桑町平1-1）
設立 2018年
代表者

運営メンバー 3名

小西 法子さん

連絡先

おおくわ団地内の子どもと親、お年寄り、その人たちの知り合い（自衛隊官舎、十一屋小学校、野田中学生など）
今後の予定

月1回のこども食堂と週2回のフードパントリー

hiyoritaichi3808@gmail.com“同じ釜の飯”を食うと親近感が増すように、食べることをきっかけに地域の中で顔見知りを増やす、つながりが少しでもあればほっとする。
に活動していました。参加する、お手伝いする、運営する、食料などを支援する…。いろいろな関わり方ができます。あなたの地域にもこどもとらいあんぐる 2024.1月号

大 人 が 参 加 することで 子どもたちに無料提供ができる。
大 人どうし、大 人お一人の参加も。

みんなで食べると笑顔になると思って始めました。
「 助かったわ」とか 、
「 何かお手 伝いします」と言われると、やっててよかったなと思います。

高齢者向けにスマートフォンの使い方なんでも相談も開催しています。子どもの食事代は無料、大人は300円です。
その300円が支援となります。差し入れも大歓迎です。定期的に開くことで、「 そこに行けば何かあ（津田 陽子さん）
る!」と思ってもらえるようにしたいです。
小西さんご夫婦

受 付 で は「 食 べ てく？持 って 帰 る？ 」の会話に加えて、ご近 所 どうし の 立 ち話が始まることも。

月１回（土曜日）
こども（みんな）食堂を開催（50食、カレーが中心）テイクアウトも可
みどり市営住宅周辺にお住まいの子どもや大人
みどり集会所（金沢市みどり2丁目8）
設立 2022年4月1日
連絡先

家族みんなのお弁当がいただけて助かっています。

一 人 暮らしのためカレーを作ることがないのでうれしいです。

そういう居場所をつくりたいという思いで、みなさんとっても楽しそう
食堂があるかもしれません。一度のぞいてみませんか。

運営メンバー 6名

TEL：080-6359-5541
m.himawari@ymail.ne.jp
ホームページ

用語解説：
フードドライブ…家庭などで余っている食品を持ち寄り、福祉施設・フードバンクなどに提供すること
フードバンク…個人や企業から寄付された食料を福祉団体などに提供する仲介組織
フードパントリー…子育て世帯や一人親家庭、一人暮らしの高齢者など必要な人への食料品の配布をすること

4

社ナリス化式会 悠多 粧さん木青品

RefreshTime

株リフレッシュタイム

おうちでできるワンポイントケア

冬は寒さと乾燥、家事などで手荒れに悩む方も多いのでは？こまめに保湿しないと指先がカサカサになりひび割れの原因にも。手は意外と目立つ所なので、きれいに保ちたいですね。
コープのハンドクリームを製造するナリス化粧品の青木悠多さんにハンドクリームの効果的な塗り方を教えていただきました。

毎日のハンドケアでふっくらとしたきれいな手指に！

食の
安全情報
シリーズ

食 品 安 全コミュニケーター 育 成 講 座

私たち学んでいます

第 16 回

コープ北陸主催、消費者庁共催、石川県・石川県立大学後援のもと開催している
食品安全コミュニケーター育成講座。参加しているコープいしかわの組合員理事がレポートします。
1

体 温くらいのぬるま湯で洗って汚れを落とし、しっかりと水 分をふき取ります。熱 い お 湯 は必要な皮脂まで奪ってしまうのでNGです。

1

たのはコレ!
今回使っハンドクリーム
無香料でベタつきにくい。
保湿成分として、
ツバキ油・
シアバターを配合。携帯しやすいサイズです。

片方の手の甲にハンドクリームを1.5〜2cm絞り出す。両方の手の甲を合わせてクルクルと回しな
がら手の甲 全 体か
ら指にも塗り広げる。

2

指の付け根を1本ずつ軽く握り指 先に向かってやさしく引っ張る。指の1 本 1 本にもクリーム
が 行き渡るように丁 寧になじませ、指先や爪周りまでしっかり塗る。

3余ったハンドクリームを手の平に伸ばし、手首も軽く握るよ
うにマッサージ。
最後に手の平で手の甲をやさしく包むように温め、潤いを閉じ込める。温めるひと手間をプラスすることで、ふっくらと柔らかな手に近付く。

じゃあもう
食べない！

像投
みんなの画

稿コーナー

エアリーフローラ
金沢市 はなさん
花言葉は「希望」。甘くさやかな香りが広がり、優雅に咲く花が春の希
望を感じさせてくれます♪
あなたの写したお花の画像募集中!
3・4月に咲く花の画像を募集します。掲載された方には500ポイント進呈。

5とらいあんぐる 2024.1月号

食品を取り巻く各種のハザード 講師：石川県立大学 食品科学科 中口 義次氏

ハザードとリスクの違い

手の甲は乾燥しがちです。
ハンドクリームを手の甲からしっかり塗ることで、バランス良く行き渡りベタつきも抑えることができます。
ハンドクリームは1日に何度も塗り直しましょう。乾燥を感じる前に塗るのが大切です。朝晩はもちろん日中も手洗いや消毒のたびに塗ると効果的です。
ハンドクリームを携帯しておくとこまめに塗り直せますよ。

生協

リスク

発がん性
物質

寄生虫

ワンポイントアドバイス

加賀 千鶴子さん

自然毒

アレルギー

健康への
悪影響

カビ毒

異物

危険性・有害性があるが、人がいないため災害が起こらない。

人がいるので災害が起こる可能性がある。

主な原因食品対策（一例）

ノロウイルス

カキ、
ハマグリなどの二枚貝、二次汚染された食品

手洗いの励行、食材の加熱（85〜90℃で90秒以上）

会話をもとにつづるほっこりエピソード

カンピロバクター（細菌）

食肉（特に鶏肉）、飲料水

十分な加熱（75℃以上で1分以上）

このハンバーグすごく便利！

黄色ブドウ球菌

おにぎり、
サンドイッチ

手指に傷がある人の調理禁止

よく冷凍の「紙包みハンバーグ」を注文される組合員さんが「やっぱりこのハンバーグすごく便利なんやよね〜」とおっしゃっていました。自分はあまり知らない商品だったので、いろいろ伺っていると、「アレンジと言えるか分からんけど、冷凍のブロッコリーとかも一緒にレンジでチンしてお皿に入れるだけでボリュームあるし、おすすめやよ！」と教えてくれました。いろいろなハンバーグを利用している他の組合員さんに、商品のおすすめと併せてアレンジもお伝えしてみようと思いました。

アニサキス
（寄生虫）

サバ、
アジなど

十分に冷凍する（-20℃で24時間以上）、加熱する（60℃で1分以上）

ヒスタミン（化学物質）

魚介類中のヒスタミン

低温管理を徹底し、鮮度が低下したものは使用しない

自然毒

じゃがいものソラニン、
フグのテトロドトキシン

適切な保管や含有部位を除く、免許所有者が調理する

女子

地域担当者と組合員の小松センター 符津・月津地域担当 越栄さん

『生協男子 生協女子 宅配ブログ』はコープいしかわ
ホームページ・SNSで連載しています。

私たちが安全だと思っている食品には、実はたくさんのハザード（危害要因）が含まれています。

ハザードはありますが、正しい知識と対策でリスクは予防・回避できるのです。

食中毒の原因と対策を知る
食中毒の原因男子

より私たちが伝えたいこと
知識・対策

ハザード
（危害要因）
病原微生物

宅配ブログ

January

そうなの？
食べるものがなくなってしまうわ。

正しい知識と対策を知っていたら回避できるよ。

今回の講義

生協

今月の花

3

！
知りたい

ケアの前に！

S TE P

危険性のない食べ物ってないんだよ。

じゃがいもにはソラニンが含まれるよ。

組合員AさんS TE P

2

鶏肉にはカンピロバクターがいるんだって！食べないわ。

同 様 にもう片 方の手も行います。

S TE P

その 6

感 想

大半は細菌性の食中毒！
細菌は汚染した食品の中で増殖し、ウイルスは人の腸 管 内でのみ増殖するそうです。
「つけない（清潔・洗浄・手洗い）、増やさない（低温管理）、やっつける（加熱・消毒）」という3原則を徹底し、目に見えない菌からのリスクを小さくすることで、むやみに怖がらずに済みます。反対に、これぐらい大丈夫だろうと手を抜くと食中毒につながります。いろいろな情報を学んで知識を得ることが大切です。

後半のグループワークでは「交差抗原性」について参加者の関心が集まりました。
「 交差抗原」とはある食物に対する抗体が他の食物と反応すること。
自分が持っているアレルギーの抗原と交差性があるものも知っておくことが大切だと学びました。

田中 やす子さん

角野 明日香さん

武隈 祐子さん625
分

組合員から寄せられました

みんなの
レシピ

食べ過ぎリセットレシピ

115kcal（1人分）【材料（3人分）】
れんこん………300g
板こんにゃく…150g
塩・こしょう…… 適量
輪切り唐辛子 … 適量

しょうゆ… 少々
白ごま…… 適量
ごま油…大さじ1
きぬさや… 適量

大 根のカレーマリ ネ

レシピ投稿者 金沢市 さくらぶんちょうさん

れんこんとこんにゃくの
シャキコリ 炒め加賀れんこん（不揃い）450g【作り方】〈次回1月3回〉
じわもーる❶.れんこんはよく洗い、薄切りにし
430円
（税込）
水にさらしておく。きぬさやをゆでる。
❷.板こんにゃくは縦半分に切り、横にできるだけ薄く切る。
❸.フライパンにごま油（大さじ1/2）を引いて中火で熱し、板こんにゃくを炒めて水分を飛ばし、軽く塩・こしょうをして取り出す。
❹.れんこんの水気を切り、ごま油、輪切り唐辛子と炒め合わせる。
❺.色が変わったら❸を戻し、塩・こしょうをして味を調え、最後に鍋肌にしょうゆをたらし火を止める。
❻.❺に白ごまと細切りにしたきぬさやを混ぜて、器に盛り付ける。

レシピ投稿者 金沢市 ここちゃんままさん

15分

56kcal（1人分）【材料（4人分）】
大根 ……………………………… 300g
赤パプリカ ………………………… 適量
黄パプリカ ………………………… 適量
塩 …………………………………… 少々
昆布酢 …………………… 大さじ3
てんさい糖 ……………… 大さじ2A
カレー粉 ………………… 小さじ1
塩 ……………………… 小さじ1/3

または

カット大根
300g以上（1/2本）【作り方】〈次回1月3回〉
160円（税込）❶.大根は食べやすい長さ（1cm程度）の棒状に切り、塩を振ってしばらく置き、
キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。
❷.パプリカを食べやすい大きさに切る。
❸.ボウルにAの材料を入れたら、❶と❷を加える。
❹.全体をよく混ぜ合わせる。

白菜と絹豆腐のとろとろ煮【材料（2人分）】
白菜…………150g
カニカマ………2本

絹豆腐 ……… 1/2丁
水……………100㎖

レシピ投稿者 津幡町 C.K.さん

25
分

95kcal（1人分）

中華顆粒だし………小さじ1
水溶き片栗粉 ………… 適量【作り方】❶.白菜を3cm幅程度に切り、絹豆腐は食べやすい大きさに切る。カニカマは手で割いておく。
❷.鍋に水を入れ、沸騰したら白菜、カニカマ、中華顆粒だしを入れてふたをする。
❸.白菜がしんなりとしてきたら絹豆腐を入れる。
❹.再び沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

7とらいあんぐる 2024.1月号

みんなのレシピ大募集

こだわりきぬとうふ
300g〈次回1月3回〉
じわもーる
151円
（税込）

募集
テーマ

「魚介類のレシピ」
上記以外の、「おすすめのレシピ」
も募集します！

応募要項●料理名 ●作り方 ●使用するコープ商品●商品またはレシピについてのコメント

応募方法

本誌裏表紙の「お便り記入欄」に記入し、宅配担当者または店舗までお渡しください。

お好きなコープ商品を使ったレシピを教えてください。採用された方には500ポイントを進呈！レシピは一部変更することがございます。予めご了承ください。採用されたレシ
ピの著作権はコープいしかわに帰属します。

クックパッドの「コポ丸キッチン」にも掲載♪
毎月更新
掲載レシピを実際に作ってみた人のコメント「つくれぽ」も見られるよ！
ホームページからは※商品の取り扱い状況、
パッケージデザイン、次回企画、価格は、変更になる場合もありますのでご了承ください。

8

コープ北陸より安全・安心情報をお届け

vol.89後編

消 費 者 庁 共 催 、石 川 県・石 川 県 立 大 学 後 援

食品安全コミュニケーター育成講座を開催しました！

2023年度※本講座は「食の安全について正確な知識を修得し、情報を発信できる人材の育成」を目的に
会員生協組合員理事・生協職員が全6回受講します。

制作：食品安全推進委員会 監修：コープ北陸事業連合

食品安全推進委員会とは

コープ北陸は、富山・石川・福井の3生協で取扱う商品を企画する事業連合です。商品の仕入れや仕分けなどの事業機能を協働し3生協の力を結集することで、より安全・安心で、より安い商品の供給をめざしています。取扱い商品の安全確認業務も担っています。

組合員、学識者、
コープ北陸役員からなる委員会です。
コープ北陸の安全確認業務がしっかり行われているか、対応が適切かなどの監査を行っています。

第2回講座 8月30日

石川県立大学にて

講

義 「食品を取り巻く各種のハザード」

講

師

講座の内容や
受講者の感想はこちらから！

石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科 准教授 中口 義次氏

参加者の
レポートは
6ページ

実施中
1
食中毒・
感染症予防
にはまず
手洗い！

クリスマスケーキやおせち料理など、年末にしか製造しない商品を安心してご利用いただくために以下の3点を中心に安全確認を強化しています。
※写真はイメージです。

1

微生物検査の実施

2

製造工場の点検

初めて企画する商品はカタログへの掲載前に時勢柄行うことができなかった専門家や生協商品の特性に合わせて検査を行うほか、おせち

職員による点検を再開します。また、製造工場

商品については検査実績を通して問題がないか自身で行うセルフチェックを特に注意する必どうかを判断します。

要のある項目に絞り込み実施します。

3

商品仕様書の点検

商品仕様書（※）をもとに、食品添加物やパッケージ（おしながき）の表記などがコープ北陸の商品取扱基準に適合しているかを確認します。

2

3

えっ!?
まだ洗うの？

見て!! 細菌やウイルスは 4

とても小さいから1度では落ちにくいんだ

もう 回♪

石けんを使って丁寧に★

あんあんくん 第87話 手洗いは2度洗いが効果的！

こんなに!?

1

長時間で1度だけ洗うより効果的な2度洗いでしっかり除去しよう!

残存数…数百個答えてポイントをもらおう!!

あん
あん

ぐんと
数が
減るよ!

ノロウイルスの特徴 について正しい のはどれでしょう?
ヒント：とらいあんぐる12月号
1

大きくて肉眼で見ることができる

2

感染力が強く少量で発症する

3

熱に強い

正解者の中から 抽選で20名様に はがきでのご応募の場合
500ポイント を進呈します。
①クイズの答え ②郵便番号 ③住所 ④氏名 ⑤電話番号 ⑥ご所属の生協
当選の有無につきましては、（コープいしかわ）を明記して下記の宛て先までお送りください（当日消印有効）。
ご利用明細の「ポイントのご案内」
宛て先 〒920-0362 金沢市古府2丁目188番地
欄をお確かめください。

コープ北陸のコープ北陸事業連合 安全政策部「あんあんクイズ」係

安全確認業務について詳しくはこちらをチェック！

応募
方法

注文用紙もしくはパソコン、携帯電話、はがきから応募
パソコンや携帯電話からのご応募の場合できます（何回でも応募可能）。

安全確認業務の結果は紙面右下のコードから確認できるよ！

ホームページ

あんあんクイズ検索

携帯電話からのご応募はこちら▲

応募 2024年1月26日（金）
締切 （注文用紙は1月4回まで）

ホームページの応募フォームから必要事項を入力してご応募ください。

注文用紙でのご応募の場合
6桁注文番号欄に応募番号【370200】を、注文数欄にクイズの答え（番号）をご記入ください。

前回（11月号）の（※）
原材料や製造方法などが記載されているカルテのようなもの。

クイズ

冷蔵庫への収納について
Ｑ．

「冷蔵室は○割まで、冷凍室は□□に」正しい内容はどれでしょう?

❶ 冷蔵室は5割まで、冷凍室はほどほどに❷ 冷蔵室は10割まで、冷凍室はほぼ満杯に❸ 冷蔵室は7割まで、冷凍室はほぼ満杯に
正解は「❸ 冷蔵室は7割まで、冷凍室はほぼ満杯に」

あんあんニュースのバックナンバーはこちらからご覧いただけます

あんあんニュース一覧検索

あんあんニュースのWebサイトはこちら

安全確認業務の結果報告はこちら▼とらいあんぐる 2024.1月号

▼

9

▼

※ポイントの進呈は、コープいしかわの組合員が対象です。※お預かりした組合員個人情報は、あんあんクイズ、その他ご本人への通知で利用させていただきます。

10

読

で
なさん
み
の
者

つくる

金木犀の香水

みんなの
広場

ク
テーマトー

柿プリン

金木犀の甘くて爽やかな香りを楽庭で実った柿を職場の方にお裾分

しみたくて、赤黄色の花を摘み、初めけをしたら、柿プリンを作ると言うのて「金木犀の香水」
を作りました。2ヵ
月寝かせて、クリスマス前に完成の予定です。楽しみ♪

学生の頃、女性の神様が祀られて私の実家では、初詣は年が明けている神社にカップルで初詣をするとすぐの深夜に行くのが恒例でした。

で「それなぁに？」と尋ねると、柿をミ

別れるというジンクスがささやかれ

普段は寝ている時間ですが、その日

キサーでつぶして牛乳と混ぜるだけ。

ていました。それでも、大みそかからだけは夜更かしして過ごす、という特ペアでひたすら歩いて、海岸沿いの別感で毎年ワクワクしていました。
い神社まで初日の出＆初詣をめざしてつもお参りしていたところでは、おで歩いていた友だちカップルがたくさんの出店があり、そこでおでんを食

んいたな〜 皆さんジンクス通りにべるのも毎年の楽しみでした。寒ー

なったみたいです(^̲^;)い中であつあつのおでん。最高に決するとプリンのように固まるそうで

金沢市 ちぼり

初詣
伊勢神宮す。知らなかった！さっそく作ってみ「身 近な 出来 事や イラ スト 」

るつもりです。

「テ ーマ トー ク」募集 中！

今年37歳になった次女が小学2年生のとき、家族で伊勢神宮へ初詣に金沢市 しら行きました。正月で人が多く、本殿にはなかなかたどり着けず。帰路の時全員で投げると、次女の投げた小銭「かもめの玉子の紅白パフェ」
（と

「総代」。
あれよあれよと、総代になるが、前にいた私の後頭部を直撃。私らいあんぐる11月号「みんなのレシことに決まりましたー！生協のスタッ

は最初、何が起こったのかわからず。

フさんたちから感謝されまして！子

後で、おかしいやら、痛いやら。でも

とう製菓本店で「かもめソフト」を食育て世代で参加できるか不安な部分

運が付いたのか、今は娘も自立してべたことを思い出しました。黄身あんもありますが、とりあえずやってみ

私は夫と2人で幸せに暮らしていま

よーっと気楽に考えています♪よろす。今でも正月にはその思い出で盛しくお願いします。

り上がります。

中能登町 山バアバとホワイトチョコでかもめの玉子が

戸隠の旅

感じられ、
おいしかった〜。
お店も素敵なんです。岩手に行かれる方にはいつか行ってみたいと思っていた

おすすめです。

かほく市 まーさん

初詣の雰囲気とおでんの味は忘れられません。
また食べたいなー?
かほく市 ヒヤシンスはじめました

金沢市 青いタヌキ

津幡町 こむぎ

戸隠。紅葉のきれいな季節に行くことになり、戸隠そばも楽しみにしてい能美市 さよ

高瀬神社

チアダンス

ました。行ってみると、蕎麦屋はどこ

目標

初詣は、
ご縁があった越中一宮で6歳になる孫がチアダンスを習いある高瀬神社へ、20年ほど足を運んちの張り紙が。おまけに、Uターンし始めました。発表会は、見ている私のでいます。5年前に高瀬神社でいただようとしたら、止まっていた車にぶつ方が緊張してドキドキです。10人ほいた御朱印帳には、高瀬神社の御朱けてしまうという災難。幸いなこと

どのチームで踊るのですが、私には印のみを書いていただくというわがに、相手の戸隠のご夫婦はとても良孫だけしか目に入りません。終わっ家ルールを作り、少しずつ記帳ペー

い方で、「ここまで来てお気の毒に」とた後は、思い切り褒めて褒めて褒めいたわっていただき、情けないやら、尽くします。親バカならぬ、婆バカぶ

ありがたいやらの戸隠の旅でした。

りを発揮しています。

ジを増やしています。あと10年はか

白山市 若作りババア

かりそうなペースですが、毎年御朱印をいただくのが楽しみです。

加賀市 ちょこひ

内灘町 ポム母さん

金沢市 チェッキー

まど

南加賀地域
「今年のケーキはどれにする？」
協議会と らい あ ん ぐ る
モ ニ タ ー に よ る エ ッセ イ

香りに困る人も書 き 人 マ イ ペー ス マ マ

世の中︑私の知らないところで苦しんでいる人 が大 勢いま す︒でも 自 分 がそれに関 わっ

ていなけ れ ば 大 変 だ なぁ︑困った なぁく らいで他人事なんです︒私もそうでした︒

最近︑化学物質過敏症について目にすることが増えてきました︒
この病気は生活環境に接 するこ と に よ り 多 彩 な 不 定 愁 訴 を 呈 する症候群であるということです︒私の子どもは5〜6年前よりこの病気で苦しんでいます︒

小さい頃は普通に生活していました︒ところが大人になって洗濯した衣類の香りが鼻をつくようになり︑呼吸が苦しくなるようになりまし た ︒柔 軟 剤の香 りに 特に 反 応 し ま す︒側に 近 付いて も 体 内 に 強 く 影 響 が 出 る よ う になったのです︒化粧品︑消臭剤︑木の香りなど

私たちが普通にいい匂いだなぁと感ずる香り

もダメ︑もう洗濯も石けん系のみ︒家族全員の

衣 類 も そ うです︒ちょっと ゴワ ゴワ は 仕 方 ありません︒

空気はみんなで共有して使うもの︒個人的にいい匂いだと思ってもそれで体調不良になる 人 もいる というこ と を 知ってほ しいです︒

消費者庁や厚生労働省など5つの省庁で﹁その香 り 困っている人 もいま す﹂と 題 し た 啓 発

ポスターを作成したということです︒私は見たことがありませんが︑身近にこのように苦しんでいる人がいるということを知ってほしいのです︒

くみかつレポーターによる活動報告😍

11月7日(火)所 小松センター
参加者 18名師 大山乳業協同組合 門脇氏

開催日

講

ぱれっと

地域協議会行事の報告「くみかつブログ」はコチラ

石川西地域 「大人のバス遠足！
協議会

ほうれんそう収穫体験‼」

くみかつレポーターの虎出没中です💨
酪農家さんの取り組みや工場での検査・衛生面での安心などを丁寧に説明していただきました。
知っていましたか？白バラの花言葉は 「、純粋」です。
嘘や混じり気なしって感じがいいですね
お待ち
かねの、
試食タイム たくさんのケーキが並び、和やかなバイキング こだわりのク
リームで後
味も良く、
フルーツを子どもとデコレーションするのも良さそう 白バラ牛乳・白バラ
コーヒーに、白バラ牛乳を入れたコーヒーもお
すすめ

🍰
😋

場
とらいあんぐる 2024.1月号

次回のテーマトークのお題はも大勢の列。入り口には3〜4時間待加賀市 あれれ

11

お参りには行っていませんが、あのの所にあるさい銭箱に向かって家族

最近なんとなーく気になっていたピ」）を見て、岩手県大船渡市のさいまっています。結婚してからは深夜に

加賀市 ぎんにゃんこ

間も迫ってきて、仕方なく、あと少し

総代

かもめソフト

おでん

ジンクス

今月は

😊

🤓

開催日
場

所

11月16日（木）笠間農園

くみかつレポーターのハチ�です。
コー
プたまぼこ出発➡内灘町➡笠間農園➡ヤ
マト醤油味噌糀パーク➡コープたまぼこ
着。大きなバスに乗り出発。
笠間農園さんに着き、長靴に履き替えて、いざ、
ほうれ
んそう収穫！1人1袋、採れたて新鮮
なほ
うれんそうを持ち帰り。
今日は、
ハサミで
収穫。
袋に入れるとき、新聞紙に包んでから入れると良いと勧めていただき、やってみたらすごく袋詰めしやすかったです。
参加者

23名

12

こんな 声 がありました！

「パウダーファンデーションの固まりのお話」

ファンデーションに固まりができた豆知識

パウダーファンデーションが固まる秘密を教えよう！

ねえ、見てみて。
ファンデーションを使ってたら、表面が固くなっちゃったの。

パウダーファンデーションには、保湿効果や肌への密着性などを高める目的で、粉体と共に保湿剤などが配合されています。パフでファンデーションを取る
ときに力が入り過ぎたり、同じところを何度もこすったりすると、保湿剤などが影響して粉体と粉体がくっついて粒や固まりができることがあります。
また、パフに化粧下地の油分や皮脂などの汚れが付いたま
ま使用していると、ファンデーションに汚れが付着し、表面に固まりができることがあります。

あら、
どうしてかしら。
私のはそんなことになってないわよ。

毎日、お化粧しなくちゃいけないから、困るわ。

昨年は新型コロナウイルス感染症が５類に移行し、コープいしかわにおいても４年ぶりと銘打たれた店舗でのイ
ベントや直接顔を合わせる組合員活動行事などを再開し、組合員の笑顔を広げることができました。宅配事業
では緊急連絡先登録サービスを通じた見守り活動や、奥能登地震・大雨災害の義援金を石川県に寄付する

パフに化粧下地などの油分などが付着している場合は、中性洗剤を薄めたぬるま湯
で軽く押し洗いして、かげ干ししてから使いましょう。

など社会貢献の一翼を担うことができました。

こんなときにはパフを新しいものに取り替えましょう

固まりにくくするために

やさしくきれいに使ってね！

あい」「ささえあい」「 つながりあい」「 みとめあい」誰もが安心して暮らせる社会をめざします。
これからも協同がある暮らしを地域に広げ、組合員と役職員、そして地域に声が循環し笑顔があふれる事業を育んでいきます。
皆さまのご多幸とご繁栄を祈念申し上げますとともに、本年も事業のご利用と活動への参加をお願い申し上げます。

1. とら いあんぐる へ の 感 想 をWebアンケートに毎号入力
いただきます。編集にあたり間とらいあんぐる4月号から1年間

謝礼アンケートを8割以上提出してくださった方には、
2,000ポイント進呈

さまざまなアンケートにもお2023年4月1日〜2023年10月31日

2023年度 第6回 11月22日（水）開催

予算

実績

前年

宅配事業供給高（億円）

84.1

79.7

81.6

店舗事業供給高（億円）

23.3

24.3

21.5

経常剰余金（万円）-4，113

-647

1，339

出資金：74億6，495万円（ UP 3，933万円）
組合員数：167,248人（ UP 558人）

10月度安全確認情報（カッコ内は前月比）（9月21日〜10月20日 検査結果判明分）
検査名

検査実施数

新商品事前

317品

定例企画商品

328品

残留農薬検査11品

DN A 検査2品

ヒスタミン検査1品

産地判別検査2品

組合員の環境貢献度（11月度）
商品カタログ回収率
注文書袋・保冷箱内袋回収率

13とらいあんぐる 2024.1月号

56.5％
32.1％

「みんなの広場」のエッセイを2．
執筆していただくことが
あります。

掲示板

期

応募方法

裏表紙の編集室行お便り用紙の「モニター応募欄」に◯を付け、提出していただくか、こちらからも右の2次元コードからお申し込みください。
申し込めます締め切り

2月18日（日）募集人数

50名（応募多数の場合は抽選とします。
当選者へは4月5日（金）までにご案内します）

紙での回答もOK!

理 事 会だより

C O・OP

2024年度とらいあんぐる モニター募集

答えいただきます。

コープいしかわの姿

理事長
大谷 学

本年も2030年ビジョンで掲げた「育むつながりから笑顔ひろがるＣＯ・ＯＰ」の実現に向けて、互いに「たすけ・ボロボロともろくなった。
・破れてきた。
・表面のキメが粗くなった。
・弾力がなくなった。

・ファンデーションを取るときは、きれいなパフでファンデーショ
ン表面を往復させるのではなく、一定方向に均一な力で、やさしくなでるように取りましょう。
・ファンデーションが固まってしまったときは、
ファンデーションの表面を軽く削り取ることで、引き続き使用することができます。

ねえ、博士に聞いてみたら？

組合員の皆さま、
あけましておめでとうございます。
日ごろから商品のご利用や活動への熱心な参加に深く感謝申し上げます。

パフのお手入れ方法

全体的に固まった状態

POINT

新年のご挨拶

お問い合わせ 総合企画部（竹内・坂本）電話 076-275-9854

承認及び報告された主な議題は次の通りです。

決まったこと1.10月度事業・経営報告 承認の件
秋の総代会議は287名の総代が参加しました。動画視聴やオンライン会
場での参加に加え、対面会場に93名の総代が出席しました。
9月9日（土）に食育企画「コープバケツ稲チャレンジ」の取り組みの一つ
として、ぶった農産の佛田社長から稲の刈り方を教わりながら、5家族17名の親子が実際に田んぼで鎌を使って稲刈りを体験しました。
フードドライブを2つの地域協議会（石川西、南加賀）で開催し、186点、97ｋｇの食品が提供され、いしかわフードバンク・ネットを通して地域の社会福祉協議会に寄贈しました。

地域とともに ~コープいしかわ地域活動助成金採択団体紹介 ~コープいしかわでは、地域に貢献する活動をしている
団体を応援しています。

「かなざわご近所コラボプロジェクト」(金沢市)
金沢市中村町校下の有志が集まり、自分たちの地域の魅力を発掘し、地域住民に知って楽しんでもらおうと、昔ながらの「ご近所さん」付き合いを現代風にアレンジして地域活性化に取り組んでいます。地域のマップづくり、こども食堂支援といった地域コミュニティ事業や防災クイズラリー、防災カフェといった地域防災事業、そして室生犀星の生誕地があること報告されたこと

から地域のシンボルになっているあんずの木の調

1.新物流構想取り扱いスケジュールの変更について

査やメンテナンス、オープンガーデンなどの「金沢あ2.経理規程の一部改定と、電子取引データの訂正及び削除の防止に関する事務処理細則の新設について

んずのまち」づくり事業を企画し、地域住民や地域外

3.第24期 秋の総代会議まとめ
4.第25期 総代選挙のまとめの応援者を巻き込みながら運営しています。
かなざわご近所コラボプロジェクト
代 表：水本 協子
連絡先：090 - 3294 - 1262（水本）mizumotokyoko@gmail.com（水本）樹木の専門家と地域住民がウォークラリー（お散歩）形式で調査

あんずを使った地域の名物づくり（スイーツ）にも挑戦

14

CROSS WORD PUZZLE□の中の文字をA〜H 順に並べて言葉を作ってください
2

3
E

7

4

5

6
H

8
G

13

12

17

14

18
D

正解者の中から抽選で30名の方にコープの商品を差し上げます。

正

解

740 通

1

2

ー

5

キA レ メH

8．旧暦の8月1日が由来の晩柑

2．宝◯◯が当たる

11．太陽から3番目の惑星「1＋2＝3」の数式で
3．
「1＋2」は左辺、3は？

12．インド発祥の木綿製品

4．◯◯子はカニの卵巣15．自分の利益だけを考えること。◯◯主義

14．輪郭がかすれて見える模様。◯◯◯の着物
16．占いの紙が入ったお菓子「◯◯占」

1．地域に広がる子ども◯◯◯◯◯

10．雪◯◯を歩く

5．平らな地面13．成人した息子と◯◯◯◯を交わす

7．一本◯◯、太◯◯、長◯◯、
下仁田◯◯

15．
くつろぐこと8．クリームを塗って◯◯◯ケア

18．宅配を◯◯◯する

7

3

4

タ マ ゴ

6

イ ク ラ

8

ウ チ モ モE
10

イ ク

ボ
9

11

ツC ウ

ス イ

17．塩を◯◯◯1杯

パズルの応募は下の編集室総合企画部行き用紙に答を記入し生協店舗、宅配の担当者へお渡しください。
ハガキやホームページ、
右記の2次元コードからも応募できます。個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

11月号（10月30日発行）の答は 12
13
14
15
シ キD
ジ
ゴ マ
「キネツキモチ」でした。
16
17
ル
ア ー チFリ 【宛 先】 〒920‐2148 白山市行町西1番地
正解者の中から30名の方に
18
19
ベ ス ト
カ キ ネB
コープの商品をお送りします。
コープいしかわ総合企画部とらいあんぐるモニターに
応募する

パズルの答

※当選者の発表は、景品の発送をもって代えさせて頂きます。

コープいしかわの「今」がわかる
コープいしかわ インスタグラム・フェイスブック《Vol.286》 機関紙とらいあんぐる 総合企画部行

毎月不定期でプレゼント
キャンペーン

応募しません
ふりがな

G

実施中♪

ペンネーム

氏名

（

）

コープいしかわ連絡先一覧※紙面に掲載する場合はペンネームまたはイニシャルで掲載。※小学生以下の場合は年齢も記入。

在住市町組合員コードまたは電話番号●お問い合わせは、コールセンター

0120 ‐759 ‐ 853

よかったもの・面白かったものに3つまで○をつけてください。

携帯電話からもつながります（月〜金 8：30〜20：00／土 8：30〜14：00）□ 産地・メーカーをたずねて□ 今月の花・生協男子女子 □ あんあんニュース□ 特集 こども食堂におじゃましました！ □ 食の安全情報シリーズ □ みんなの広場□リフレッシュタイム□ みんなのレシピ□こんな声がありました！

お便り・みんなのレシピ・イラスト(3月号掲載) など 記入欄︿キリトリ線﹀※記載された個人情報は、景品発送、紙面編集に使用します。

コープいしかわ検索

https://www.ishikawa.coop/contact/form/
メールからもお問い合わせいただけます●電話でのご注文は、注文受付専用ダイヤル

0120 ‐ 502 ‐ 882（配送曜日当日 12：00〜21：00／翌日 8：00〜11：00）※土曜日11：00〜翌週月曜日12：00までは注文の受付ができません。

●コープ共済センター

0120 ‐ 50 ‐ 9431 （月〜土 9：00〜18：00）●やすらかコール（24時間葬儀受付）

0120 ‐275 ‐ 580●ケアセンター金沢デイサービスこーぷあいあい

076 ‐292 ‐ 3390 （月〜金 8：30〜17：30）●コープたまぼこ

076 ‐292 ‐ 3338 （9：30〜 21：00 ）●コープおおぬか

076 ‐220 ‐ 6688 （9：30〜 21：00 ）●コープこまつ0761‐ 46 ‐ 5750 （9：30〜 20：30 ）発行日：2024年1月8日 発行：生活協同組合コープいしかわ 編集：とらいあんぐる編集室
住所：〒920‐2148 白山市行町西1番地 電話：（076）275‐9854

応募総数 747 通F

1．新しい年

9．料理の◯◯をつかむ

1月28日（日）

締め切り

E

C

A

F

D

1 Vol.286

16

C

6．井戸から汲み上げた水

11

よこのカギ

15

10

B

2024

9
B

たてのカギ

1

A