ケンコーマヨネーズ株式会社 【証券コード:2915】

2024年3月期
第2四半期決算説明会
2023©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

11 22

本日の内容１．2024年3月期 第２四半期決算概要
２．2024年3月期

業績予想

３．中期経営計画の進捗
４. 質疑応答©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

２

１.2024年3月期 第2四半期決算概要
経営企画本部 部⾧ 野川浩司

©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

おはようございます。
経営企画本部 野川浩司です。
2024年３月期 第２四半期 決算概要についてご説明いたします。

３

2024年3月期 第2四半期 決算ハイライト（連結）▶売上高7.4%増収、経常利益31.8%増益
・外食を中心に売上回復
・ファストフード向け商品を中心に売上拡大
・価格改定の浸透

売上高 過去最高 更新

2023年3月期第2四半期（単位:百万円）

実績

2024年3月期第2四半期
実績

前年同期比

売上高

40,75043,763

＋7.4％

売上総利益

8,045

8,079

+0.4％

販売費及び一般管理費

7,425

7,296

△1.7％

営業利益

620

782

+26.2％

経常利益

642

847

+31.8％

482

542+12.4％

29円66銭33円65銭（売上総利益率）（販管費率）

19.7%
18.2%

16.7%

1.5%

（営業利益率）

1.8%

1.6%

（経常利益率）

親会社株主に帰属する

四半期純利益1株当たり四半期純利益

18.5%

1.9%

©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

2024年３月期 第２四半期につきましては、
連結売上高は437億63百万円となり、前年同期比プラス7.4%となりました。
連結経常利益は8億47百万円となり、前年同期比プラス31.8%となりました。
売上高については観光地における外国人旅行者の増加や、新型コロナウイルス感染症の５類移行などにより、外食分野を中心に回復しました。
また、ファストフード向け商品を中心に売上が伸⾧し、上期については、過去最高の売上高を更新いたしました。

4

連結経常利益 増減要因＜前年同期比＞（百万円）

2023.3 2Q

価格改定

99

△25

△272

固定経費等

製造原価

販売数量減

原材料影響 2024.3 2Q

前年同期比+204百万円※百万円以下切り捨て©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

連結経常利益の増減要因についてご説明いたします。
連結経常利益は、８億47百万円となり、前年同期比でプラス２億4百万円となりました。
各項目における内訳をご説明いたします。
増加要因としては、
価格改定の効果でプラス47億48百万円、固定経費等の圧縮効果でプラス99百万円となりました。
減少要因としては、製造原価増加のためマイナス25百万円
販売数量の減少によりマイナス2億72百万円となりました。
原材料価格影響ではマイナス43億46百万円となり、その内訳としましては、
影響額の大きな順に申し上げると鶏卵、その他原材料、食用油の順となります。

5

セグメント別売上高実績
（百万円）

セグメント

50,00043,76345,000■調味料・

加工食品事業

40,750

前年同期比
＋8.1％

40,00013,65435,00011,59830,00025,00010,767

8,699＋17.7％●価格改定効果●量販店向けマヨネーズの売上拡大■タマゴ加工品△16.9％●たまご使用量を調整した
メニュー提案●供給制限の影響■サラダ・総菜類＋25.2％●BtoBtoC戦略で小容量サラダ伸⾧●主力商材のポテトサラダが好調■その他＋23.7％●冷凍の畜肉製品や冷凍ポテトが伸⾧

8,951

586

725

8,608

9,090

10,0005,000

010,888489

453
2023.3
2Q●価格改定効果●ファストフード向け商品の売上拡大■マヨネーズ・
ドレッシング類

20,00015,000ポイント■総菜関連事業等＋5.6％●価格改定効果●高単価品の開発・販売●販売カテゴリー・チャネル拡大■その他（サラダカフェ）△7.5%●１店舗退店●外食の回復によるデパ地下需要の低下

2024.3
2Q©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

セグメント別の売上高実績のポイントについてご説明いたします。
ケンコーマヨネーズ本体の事業である「調味料・加工食品事業」全体で、前年同期比プラス8.1%となりました。
これは主に価格改定効果によるものです。
商材別では、「マヨネーズ・ドレッシング類」で、量販店向けマヨネーズの売上が拡大したことや、
2022年10月に実施した 価格改定の効果などにより売上高136億54百万円となり、前年同期比プラス17.7％となりました。

６

セグメント別売上高実績
（百万円）

セグメント

50,00043,76345,000■調味料・

加工食品事業

40,750

前年同期比
＋8.1％

40,00013,65435,00011,59830,00025,00010,767＋17.7％●価格改定効果●量販店向けマヨネーズの売上拡大■タマゴ加工品△16.9％●たまご使用量を調整した
メニュー提案●供給制限の影響■サラダ・総菜類＋25.2％●BtoBtoC戦略で小容量サラダ伸⾧●主力商材のポテトサラダが好調■その他＋23.7％●冷凍の畜肉製品や冷凍ポテトが伸⾧

8,951

8,699

10,0005,000

010,888

586

725

8,608

9,090

489

453
2023.3
2Q●価格改定効果●ファストフード向け商品の売上拡大■マヨネーズ・
ドレッシング類

20,00015,000ポイント■総菜関連事業等＋5.6％●価格改定効果●高単価品の開発・販売●販売カテゴリー・チャネル拡大■その他（サラダカフェ）△7.5%●１店舗退店●外食の回復によるデパ地下需要の低下

2024.3
2Q©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

「タマゴ加工品」は 供給制限を徐々に解除し、９月時点では、ほぼすべての制限解除となりましたが、得意先様のメニューに使用されるたまごの使用量の回復までに時間を要するため、売上高 89億51百万円となり、前年同期比マイナス16.9%となりました。
「サラダ・総菜類」ではB to B to C戦略で商品数を増やした
小容量サラダの販売量が増加したことや、主力商品のポテトサラダが好調で、売上高108億88百万円となり、前年同期比プラス25.2%となりました。

６

セグメント別売上高実績
（百万円）

セグメント

50,00043,76345,000■調味料・

加工食品事業

40,750

前年同期比
＋8.1％

40,00013,65435,00011,59830,00025,00010,767＋17.7％●価格改定効果●量販店向けマヨネーズの売上拡大■タマゴ加工品△16.9％●たまご使用量を調整した
メニュー提案●供給制限の影響■サラダ・総菜類＋25.2％●BtoBtoC戦略で小容量サラダ伸⾧●主力商材のポテトサラダが好調■その他＋23.7％●冷凍の畜肉製品や冷凍ポテトが伸⾧

8,951

8,699
586

725

8,608

9,090

10,0005,000

010,888489

453
2023.3
2Q●価格改定効果●ファストフード向け商品の売上拡大■マヨネーズ・
ドレッシング類

20,00015,000ポイント■総菜関連事業等＋5.6％●価格改定効果●高単価品の開発・販売●販売カテゴリー・チャネル拡大■その他（サラダカフェ）△7.5%●１店舗退店●外食の回復によるデパ地下需要の低下

2024.3
2Q©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

次に、連結子会社の事業である「総菜関連事業等」では着実な価格改定の実施と、高単価・高付加価値の商品の開発・販売や、販路等の拡大をすすめ、
売上高90億90百万円となり前年同期比プラス5.6％となりました。
「その他」は、サラダカフェの売上となります。
6月の皿多屋 鳳店の退店や、外食産業の回復基調の中、デパ地下需要の低下があり、売上高4億53百万円となり、前年同期比マイナス7.5％となりました。

６

セグメント別実績（単位:百万円）

2023年3月期
第2四半期

2024年3月期
第2四半期

前年同期比

40,75043,76331,651

34,220+8.1%

マヨネーズ・ドレッシング類

11,59813,654+17.7%

タマゴ加工品10,767

8,951△16.9%

サラダ・総菜類

8,699

10,888+25.2%

586

725+23.7%

8,608

9,090

+5.6%

その他 ※サラダカフェ

489

453

△7.5%

セグメント利益

642

847

調味料・加工食品事業

275

392

+42.8%

総菜関連事業等

376

451+19.8%

その他

6

15+157.7%

調整額

△15

△12

売上高
（百万円）

調味料・加工食品事業 ※ケンコーマヨネーズ本体の事業

その他

総菜関連事業等 ※連結子会社の事業©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

各セグメント別の売上高とセグメント利益の一覧になります。
売上高につきましては、
先ほどご説明しましたとおりでございます。
セグメント利益につきましては、後ほどご参照いただければと思います。

+7.4%+31.8%

ー７

販路別売上高（連結）
販路別売上高 構成比

販路別売上高（百万円）

その他

50,00043,76340,000

給食

40,75037,766

+17%

外食
29%
量販店
28%

30%

△5%

37,487

CVS
22%

パン

+9%

33,53320%
量販店

30,000+11%

20,000

パン
12%

CVS

△8%
10,000

10%
その他
5%
給食
4%

外食

+19%
0

2020.32Q

2021.32Q

2022.32Q

2023.32Q

2024.32Q

0%2020.32Q

2021.32Q

2022.32Q

2023.32Q

2024.3
2Q©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

次に販路別売上高につきましてご説明いたします。
まず、資料左側の棒グラフが、販路別の売上高の推移となります。
外食向けが大幅に伸⾧し、前年同期比プラス19%となりました。
観光地における 外国人旅行者の増加とファストフード向けの商品拡大が寄与しております。
コンビニエンス・ストア向けは、
サンドイッチに使用されるタマゴフィリングやゆで卵など、たまご製品の供給制限の影響により前年同期比マイナス8%となりました。
量販店向けは、業務用向けマヨネーズが伸⾧し、前年同期比プラス11%となりました。
資料右の折れ線グラフは、連結売上高に占める各販路の構成比となります。
前年の第2四半期では、外食、量販店、コンビニエンス・ストアともに、拮抗しておりましたが、今年度は、外食が29%、量販店が28%、
コンビニエンス・ストアが22%と 構成比が変化しております。
主に インバウンドによる外食の伸⾧によるものとなります。

8

貸借対照表（連結）▶資産:売掛金、現金及び預金が増加▶負債:買掛金、電子記録債務が増加▶有利子負債の減少＊ ⾧期未払金を含む(単位:百万円)

自己資本比率 56.1%
安定した財務基盤

2023年
3月期

2024年
3月期
第2四半期

前年度末比

流動資産

29,65135,112+18.4%

固定資産

32,57732,123△1.4%

62,22967,236

+8.0%

8,102

7,066

△12.8%

25,43529,535+16.1%

純資産

36,79437,700+2.5%

負債・純資産合計

62,22967,236+8.0%

１株当たり純資産

2,281円75銭

2,337円97銭

59.1%

56.1%

資 産
資産合計
負 債

うち有利子負債残高＊

自己資本比率©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

連結貸借対照表についてご説明いたします。
９月末日の金融機関の休業日による影響で、資産・負債ともに増加し、自己資本比率は56.1%となり、安定した財務基盤を維持しております。

△3.0%
９

キャッシュ・フローの概要 （連結）（単位:百万円）

2023年
3月期
第２四半期

2024年
3月期
第２四半期

ポイント

税金等調整前四半期純利益の増加

営業キャッシュ・フロー

2,319

3,157

投資キャッシュ・フロー

△193

△427

有形固定資産の取得
無形固定資産の取得

財務キャッシュ・フロー

△1,330△1,198

⾧期借入金等の返済

現金及び現金同等物の四半期末残高

13,23813,820

前年同期比582百万円増加

仕入債務・売上債権等の増加©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

キャッシュ・フローの概要をご説明いたします。
営業キャッシュ・フローは、
税金等調整前四半期純利益が増加したこと、9月末日の金融機関の営業日による影響で、売上債権や仕入債務などが増加し、前年同期比よりも営業キャッシュ・フローは増加いたしました。
投資キャッシュ・フローでは、
基幹システムの刷新と、フロン代替え冷媒機の入替等により、支出が増加しました。
財務キャッシュ・フローは、⾧期借入金等の返済によります。
その結果、現金及び現金同等物の期末残高は、
前年同期比プラス５億82百万円の、138億20百万円となりました。
以上で決算概要のご説明を終了いたします。
ありがとうございました。

10

2．2024年3月期 業績予想
代表取締役社⾧ 島本国一©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

島本でございます。
本日はご多忙の折、ご参加いただき誠にありがとうございます。
それでは2024年3月期 通期の業績予想についてご説明させていただきます。

11

2024年3月期 業績（連結）＜見通し＞
2024年3月期 予想※

2023年3月期（単位:百万円）

金額

売上高

前年同期比

82,36387,400

105

1,220

0.1%

1.4%

169

1,300

0.2%

1.5%

485

570

0.6%

0.7%

29円86銭35円05銭

営業利益
％

経常利益
％
親会社株主に帰属する

当期純利益

％

1株当たり当期純利益

金額

重点課題
価格改定の浸透商品統廃合の実施
徹底した効率化＋6.1％-+667.8%＋17.4％※業績予想 発表日 2023年5月15日

最優先課題
利益確保

（生産効率の改善、集約生産、管理コストの削減）©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

12

2024年３月期通期の業績予想は2023年５月15日に公表いたしました連結業績予想から変更はございません。
連結売上高874億円、連結経常利益13億円を目指して進めております。
この目標達成に向けて3つの重点課題を掲げました。
１つ目は 価格改定の浸透
２つ目は 商品統廃合の実施
３つ目は 徹底した効率化 を行い利益確保を最優先課題として位置付け、実行しております。

2024年3月期 セグメント別売上高＜見通し＞（百万円）

90,00087,400

セグメント

前年同期比

■調味料・加工食品事業＋7.2％■マヨネーズ・ドレッシング類＋19.1％

82,36380,00028,33823,80370,00060,00050,000■タマゴ加工品

17,096

20,44620,000

1,270

1,596

10,00017,733

18,136

0

951

975

2023年3月期●商品統廃合の実施●集約生産の実施●タマゴ加工品の拡販△16.4％ ●植物性原料を使用した商品開発・発売＋17.1％■その他＋25.7％■ 総菜関連事業等＋2.3％●高単価品の開発・販売●販売カテゴリー・
チャネル拡大■その他（サラダカフェ）＋2.5％●サラダカフェブランド強化

21,25818,157●価格改定の浸透■サラダ・総菜類

40,00030,000

下期ポイント2024年3月期（予想）©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

セグメント別売上高予想についてご説明いたします。
ケンコーマヨネーズ本体事業を表すセグメント「調味料・加工食品事業」では前年同期比でプラス7.2％の見込みです。
引き続き価格改定を浸透させ、商品統廃合及び、集約生産を実施してまいります。

13

2024年3月期 セグメント別売上高＜見通し＞（百万円）

90,00087,40080,00028,33823,80370,00060,00050,00017,096

20,44640,00021,25830,00018,15720,000

1,270

1,596

10,00017,733

18,136

0

セグメント

前年同期比

■調味料・加工食品事業＋7.2％■マヨネーズ・ドレッシング類＋19.1％

82,363951

975

2023年3月期

下期ポイント●価格改定の浸透●商品統廃合の実施●集約生産の実施■タマゴ加工品●タマゴ加工品の拡販△16.4％ ●植物性原料を■サラダ・総菜類＋17.1％■その他＋25.7％■ 総菜関連事業等＋2.3％●高単価品の開発・販売●販売カテゴリー・
チャネル拡大■その他（サラダカフェ）＋2.5％●サラダカフェブランド強化

使用した商品開発・発売

2024年3月期（予想）©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

タマゴ加工品は高病原性鳥インフルエンザによる鶏卵の供給不足から
販売数量の制限と、一部商品の休売を実施しておりましたが段階的に解除を進め、9月時点ではほぼ全面的に解除しております。
下期はユーザー様のメニューの再導入に合わせ、拡販に努めてまいります。
また、同時に植物性原料を使用した商品の開発、販売も継続して進めてまいります。
子会社である「総菜関連事業等」につきましては
高付加価値の商品開発、販売に注力し販売カテゴリー、チャネルの拡大を目指してまいります。

13

連結経常利益 増減要因＜見通し＞（百万円）△7,139△734△1,1312023.3

価格改定

販売数量減

製造原価

△185

固定経費等

原材料影響

2024.3（予想）

前年同期比＋1,131百万円※百万円以下切り捨て©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

連結経常利益の増減要因の見通しについてご説明いたします。
５月に公表のとおり連結経常利益は13億円の見込みです。
プラス要因では、価格改定で82億70百万円の効果を見込んでおります。
マイナス要因では、販売数量の減少で7億34百万円のマイナス影響、
それにともなう 工場稼働率の低下などにより、製造原価において11億31百万円のマイナス影響です。
次に、固定経費等の経費増加により1億85百万円のマイナス、原材料影響により 50億89百万円の影響を見込み、着地を13億円としております。

14

株主還元・配当予想＜基本方針＞

2024年３月期✓中間配当 10円 決定✓期末配当 15円 予想

企業価値の向上を目指すとともに、安定的な配当を維持・継続し業績に応じて配当水準を高める
2018年
3月期

2019年
3月期

2020年
3月期

2021年
3月期

2022年
3月期

2023年
3月期

2024年
3月期
（予想）

配当金（円/株）

37

30

31

20

17

17

25

配当性向（％）

21.2

21.5

24.8

22.6

22.9

56.9

71.3

配当利回り（％）

1.06

1.37

1.52

1.06

1.23

1.41

-

2.1

1.5

1.5

0.9

0.8

0.8

-

15

16
12

10

9

8

7

8

株主資本配当率（DOE）
（%）

(円/株)

■期末配当金■中間配当金

40
35
30
25
20
15
10
5
0

19

18

15

15

配当利回り＝1株あたりの配当金(合計) ／各年3月末日時点株価（終値）×100
株主資本配当率（DOE） ＝ 1株あたり配当金(合計)／((期首＋期末 1株あたり連結純資産)÷2) ×100
©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

配当予想のご説明をいたします。
当社では企業価値の向上を目指すとともに、安定的な配当を維持、継続し業績に応じて配当水準を高めることを基本方針としています。
今期の中間配当金は公表しています通り
1株あたり10円に決定いたしました。
通期でも公表通り１株あたり25円の配当を予定しております。
以上が2024年3月期通期の業績予想のご説明となります。

15
10
2024年3月期（予想）

15

3. 中期経営計画の進捗©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

続きまして、
中期経営計画の進捗につきましてご説明いたします。

16

中期経営計画 基本方針

企 業 理 念ＣＳＶ『共通価値の創造』

4つのテーマB to B to C
イノベーション

構造改革
グローバル

サステナビリティ方針

環境
社会
健康

●温室効果ガス●原料●容器・包材●健康●人財

企業価値向上と持続的な成⾧へ向けた変革©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

2021年4月から始まりました
中期経営計画『KENKO Transformation Plan』の基本方針は企業理念とCSV経営を軸としながらB to B to C、
イノベーション、
構造改革、
グローバル、の4つのテーマと環境、社会、健康への貢献を掲げた
サステナビリティ方針を軸に
企業価値向上と持続的な成⾧へ向けた変革を進めております。

17

B to B to C 3年目上期 実績▼SNSの活用
ファン拡大へのコミュニケーションツール
●ユーザーとの接点構築▼ECサイトの強化
いつでも当社製品が購入可能な環境整備●ECサイト売上高（千円）※自社・大手2社ECサイト合計→フォロワー数約12.8万※X（旧Twitter）／Instagram合計●「X（旧Twitter）」を通じたキャンペーンの実施

取り扱い
品目数
約360品

80,000 (目標)67,8952019年度

2023年度●人気商品の詰合せ販売の強化

業務用加工食品ヒット賞受賞!
『薫るトリュフ』シリーズ
第27回 「業務用加工食品ヒット賞」受賞（株式会社日本食糧新聞社 主催）●受賞ポイント・メニューに手軽に高級感を演出し付加価値をプラスできる
・幅広いメニューで楽しめる汎用性の高さ©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

1つ目のテーマ、
B to B to Cにつきましては、業務用食品事業で培った当社の技術力やメニュー開発力などのノウハウを
消費者の皆様に直接知っていただく機会を増やす取り組みです。
SNSを当社商品のファン拡大のために
コミュニケーションツールとして活用しております。
2023年3月末ではフォロワー数11万4,000が9月末時点ではフォロワー数12万8,000に増加しました。
各種キャンペーンを実施し、当社に関心をもっていただけるようきっかけ作りを行っております。

18

B to B to C 3年目上期 実績▼SNSの活用
ファン拡大へのコミュニケーションツール
●ユーザーとの接点構築▼ECサイトの強化
いつでも当社製品が購入可能な環境整備●ECサイト売上高（千円）※自社・大手2社ECサイト合計→フォロワー数約12.8万※X（旧Twitter）／Instagram合計

取り扱い
品目数
約360品

●「X（旧Twitter）」を通じたキャンペーンの実施

2019年度

80,000 (目標)67,895

2023年度●人気商品の詰合せ販売の強化

業務用加工食品ヒット賞受賞!
『薫るトリュフ』シリーズ
第27回 「業務用加工食品ヒット賞」受賞（株式会社日本食糧新聞社 主催）●受賞ポイント・メニューに手軽に高級感を演出し付加価値をプラスできる
・幅広いメニューで楽しめる汎用性の高さ©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

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この数年のコロナ禍における通販利用者が増えておりますが
当社ECサイトでも同じく 購入者数が増加傾向にあります。
当社のECサイトでは、業務用の1kgタイプの商品から小容量形態の商品まで各種容量を取り揃え約360品を販売しております。
上期は人気商品の詰め合わせを拡充し、季節のイベントに合わせたギフトセットの販売やお試しいただきやすいセットの販売なども行っております。
今後もお客様にご満足いただけるようなECサイトにしてまいります。
また、トピックスといたしましては2020年に発売しました 『薫るトリュフのマヨソース』と2022年に発売のドレッシングであります『ノンオイル薫るトリュフ～コク旨しょうゆ仕立て～』の2品が 『薫るトリュフシリーズ』として株式会社日本食糧新聞社様主催の業務用加工食品ヒット賞を受賞させていただきました。
この商品はメニューの高級感を演出し、手軽に付加価値をプラスできることと汎用性の高さが評価されました。
各種形態を取り揃え、様々なお客様にご紹介してまいります。
今後も当社の認知拡大のため、商品施策、ファンづくり、売場づくりに取り組んでまいります。

イノベーション

3年目上期 実績

▼新商品発売『FDF Plus🄬』▼植物性原料を中心に仕上げた
プラントベースフードの開発＼ロングライフサラダで当社初／

地球環境に配慮した未来への想い

90日の⾧期賞味期間で美味しく食品ロス削減

日本の伝統食を大切に

植物性原料を使用したタマゴ風加工品開発
UMAMI UNITED JAPAN 株式会社と協業・共同開発

農林水産省「ろすのんマーク」『まるでたまご🄬のサラダ』（10月16日発売）●たまごのおいしさを全ての人に●たまご不使用●未来の環境を考えた植物由来の原料がベース▼たまご高騰対応レシピの紹介
鶏卵価格高騰時、タマゴサラダの代わりになる商品やメニューを当社HPにて紹介▼環境に関する活動●九州ダイエットクック『森川海人っプロジェクト』に賛同（佐賀県推進）

タマゴサラダ＋ポテトサラダ

タマゴサラダ＋マカロニサラダ©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

「九州ダイエットクック未来の山」で森林保全活動

2つ目のテーマ、イノベーションです。
将来の地球環境を見据え、環境保全を意識しながら社会のニーズに対応した商品の開発や取り組みを進めております。
7月に発売した新商品『FDF Plus』は当社が日本で初めて開発したロングライフサラダ、『ファッションデリカフーズ』、通称FDFを更に進化させたものです。
これまで冷蔵未開封で15日から60日間の賞味期間だったところ、従来の美味しさはそのままに、冷蔵で90日間の賞味期間を実現しました。
賞味期間が⾧くなるメリットとして、食品ロスの削減や、お客様の作業効率の改善を考えた商品です。
商品パッケージには「ろすのん」を載せています。
これは 農林水産省が推奨する食品ロス削減国民運動のロゴマークです。
次にたまごの価格高騰に対する取り組みです。
昨年末からの高病原性鳥インフルエンザの大規模な発生により卵価高騰に加え、安定的な原料卵の確保が困難な状況となり、お客様には販売制限をお願いすることになりました。 そこで、当社ではその対策としてたまごに代わる商品、メニューのご提案を実施いたしました。レシピは当社サイトにも掲載しております。

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イノベーション

3年目上期 実績

▼新商品発売『FDF Plus🄬』＼ロングライフサラダで当社初／90日の⾧期賞味期間で美味しく食品ロス削減▼植物性原料を中心に仕上げた
プラントベースフードの開発
地球環境に配慮した未来への想い
日本の伝統食を大切に

植物性原料を使用したタマゴ風加工品開発
農林水産省「ろすのんマーク」

UMAMI UNITED JAPAN 株式会社と協業・共同開発『まるでたまご🄬のサラダ』（10月16日発売）▼たまご高騰対応レシピの紹介
鶏卵価格高騰時、タマゴサラダの代わりになる商品やメニューを当社HPにて紹介●たまごのおいしさを全ての人に●たまご不使用●未来の環境を考えた植物由来の原料がベース▼環境に関する活動●九州ダイエットクック『森川海人っプロジェクト』に賛同（佐賀県推進）

タマゴサラダ＋ポテトサラダ

タマゴサラダ＋マカロニサラダ©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

「九州ダイエットクック未来の山」で森林保全活動19

さらに、新たな商品展開を進めております。
地球環境に配慮した未来への想いと多様化する食の嗜好性、新しい食スタイルや環境問題からくる食糧事情などに着目し、当社はプラントベースの商品『HAPPY!! with VEGE』シリーズを拡充して参りました。
4月には新たなブランドとして、日本の伝統的な食文化に着目した
和食のプラントベース商品『WABI-DELI』(わびでり)を展示会にて出品いたしました。
和食である郷土料理と、古くから 日本食の中にもあったプラントベースフードを組み合わせた新たな発想の商品で、今後の展開を目指しております。
また、『HAPPY!! with VEGE』の新商品として10月には、たまご不使用のタマゴ風加工品『まるでたまごのサラダ』を発売致しました。
たまごの美味しさを 全ての人に伝えたい、誰もが同じ食卓を囲むことができる商品を作り出したいという想いのもと植物性由来の原料をベースにUMAMI UNITED JAPAN株式会社様と、共同開発した商品です。
今後も環境に配慮したサステナブルな商品を展開してまいります。

イノベーション

3年目上期 実績

▼新商品発売『FDF Plus🄬』＼ロングライフサラダで当社初／90日の⾧期賞味期間で美味しく食品ロス削減▼植物性原料を中心に仕上げた
プラントベースフードの開発
地球環境に配慮した未来への想い
日本の伝統食を大切に

植物性原料を使用したタマゴ風加工品開発
農林水産省「ろすのんマーク」

UMAMI UNITED JAPAN 株式会社と協業・共同開発『まるでたまご🄬のサラダ』（10月16日発売）▼たまご高騰対応レシピの紹介
鶏卵価格高騰時、タマゴサラダの代わりになる商品やメニューを当社HPにて紹介●たまごのおいしさを全ての人に●たまご不使用●未来の環境を考えた植物由来の原料がベース▼環境に関する活動●九州ダイエットクック『森川海人っプロジェクト』に賛同（佐賀県推進）

タマゴサラダ＋ポテトサラダ

タマゴサラダ＋マカロニサラダ©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

「九州ダイエットクック未来の山」で森林保全活動

トピックスといたしまして、
関係子会社の九州ダイエットクックでは佐賀県が推進する森林環境を保全する取り組み『森川海人っプロジェクト』に賛同致しました。
今後10年間「佐賀県立 21世紀 県民の森」の一部を「九州ダイエットクック 未来の山」として、定期的に保全整備を実施してまいります。

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構造改革

3年目上期 実績

▼海外向け売上高 前期比＋24%▼制度・システム・2024年度運用開始に向けて・人事制度の構築
・基幹システムの刷新

グローバル

予定通り進捗

欧州
東ｱｼﾞｱ

+151％

+15%

▼人的資本経営の取り組み
・人材育成
・次々世代管理職研修
・女性向けキャリア研修・OJTトレーナー研修・eラーニングの実施

北中南米
中東・
ｱﾌﾘｶ・その他

東南ｱｼﾞｱ

△26％

+35%

+50%

ｵｾｱﾆｱ・太平洋+58％

・仕事と育児の両立支援制度
・制度説明資料を社員向けサイトに掲載
・社内相談窓口の開設
・所属⾧を含めた個別面談実施▼コーポレート・ガバナンス強化・外部専門業者と連携しエグゼクティブ・コーチングの実施
・社外役員を中心とする役員勉強会の実施
・女性取締役2名選任▼海外向け新商品2品発売
・クリーミー金ごまドレッシング200ml
・クリーミーナッツドレッシング200ml▼安定した原材料の調達
・海外サプライヤーとの連携強化
メキシコ・ベトナム・ スリランカ・ブラジル等▼海外への情報発信強化
・英語ver.Instagram公式アカウント開始（8月8日)

当社製品とレシピを紹介!

©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

3つ目のテーマ、構造改革の取り組みといたしまして
環境の変化に左右されない強固な経営基盤を目指し、改革を進めております。
2024年度の運用開始に向け、従業員の成⾧と幸せづくり、
会社の永続的な成⾧・発展のため人事制度の構築を進めています。
また、システムの連携をより強化し基幹システムの刷新を実行しております。

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構造改革

グローバル

3年目上期 実績

▼制度・システム・2024年度運用開始に向けて・人事制度の構築
予定通り進捗
・基幹システムの刷新▼海外向け売上高 前期比＋24%
欧州
東ｱｼﾞｱ

+151％

+15%
北中南米

▼人的資本経営の取り組み

中東・
ｱﾌﾘｶ・その他

・人材育成
・次々世代管理職研修 ・OJTトレーナー研修・女性向けキャリア研修 ・eラーニングの実施

東南ｱｼﾞｱ

△26％

+35%

+50%

ｵｾｱﾆｱ・太平洋+58％

・仕事と育児の両立支援制度
・制度説明資料を社員向けサイトに掲載
・社内相談窓口の開設
・所属⾧を含めた個別面談実施▼コーポレート・ガバナンス強化・外部専門業者と連携しエグゼクティブ・コーチングの実施
・社外役員を中心とする役員勉強会の実施
・女性取締役2名選任▼海外向け新商品2品発売
・クリーミー金ごまドレッシング200ml
・クリーミーナッツドレッシング200ml▼安定した原材料の調達
・海外サプライヤーとの連携強化
メキシコ・ベトナム・ スリランカ・ブラジル等▼海外への情報発信強化
・英語ver.Instagram公式アカウント開始（8月8日)

当社製品とレシピを紹介!

©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

人的資本経営の取り組みにつきましては、従業員のワークエンゲージメントを向上させ、労働生産性を高めるために
戦略的な制度の構築と人材への投資が必要だと考えております。
人材育成として従業員が自律的にキャリア形成できるよう次々世代管理職研修、女性向けキャリア研修など、各種研修を実施致しました。
同時に、男性の育児休業制度を浸透させるために社内の環境整備をはかっております。
コーポレートガバナンスの強化としてはエグゼクティブ・コーチングの実施や社外役員を中心とする 勉強会の機会を設け会社の経営基盤の強化をはかっております。

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構造改革

3年目上期 実績

▼海外向け売上高 前期比＋24%▼制度・システム・2024年度運用開始に向けて・人事制度の構築
・基幹システムの刷新

グローバル

欧州

予定通り進捗

東ｱｼﾞｱ

+151％

+15%
北中南米

▼人的資本経営の取り組み

中東・
ｱﾌﾘｶ・その他

・人材育成
・次々世代管理職研修 ・OJTトレーナー研修・女性向けキャリア研修 ・eラーニングの実施

東南ｱｼﾞｱ

△26％

+35%

+50%

ｵｾｱﾆｱ・太平洋+58％

・仕事と育児の両立支援制度
・制度説明資料を社員向けサイトに掲載
・社内相談窓口の開設
・所属⾧を含めた個別面談実施▼海外向け新商品2品発売
・クリーミー金ごまドレッシング200ml
・クリーミーナッツドレッシング200ml▼安定した原材料の調達
・海外サプライヤーとの連携強化
メキシコ・ベトナム・ スリランカ・ブラジル等▼コーポレート・ガバナンス強化・外部専門業者と連携しエグゼクティブ・コーチングの実施
・社外役員を中心とする役員勉強会の実施
・女性取締役2名選任▼海外への情報発信強化
・英語ver.Instagram公式アカウント開始（8月8日)

当社製品とレシピを紹介!

©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

4つ目のテーマ、グローバルでは海外に向けた売上拡大のための基盤強化を進めております。
海外向け販売の売上高は前期比プラス24％となりました。
新たな商品として2品発売しました。
海外で人気のテイストの『クリーミー金ごまドレッシング』と『クリーミーナッツドレッシング』を
ラインナップに追加しております。
また国際情勢のリスクを鑑み、原料の安定した調達の実現に向けて海外のサプライヤーとの連携強化を進めてまいります。
情報発信の強化としましては、英語版のインスタグラムを開始致しました。
当社商品の認知拡大のため、商品に加えてメニューを紹介し、海外浸透への施策を実施しております。

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サステナビリティ

サステナビリティ方針

企業理念
社会

環境

健康

ステークホルダーの幸せづくり

健やかな暮らしのために

カーボンニュートラル

働く人の幸せ安全・安心な商品提供

循環型経済

地域・社会との調和

健康経営の推進地球にやさしい企業へ

持続可能な社会の実現
重要課題
温室効果ガス

原料

容器・包材©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

続きまして、サステナビリティの取り組みです。
当社グループは持続可能な社会の実現に向け2021年に企業理念を根幹とした「サステナビリティ方針」を定めました。
「環境」「社会」「健康」への貢献を指標とし温室効果ガス、原料、容器・包材、健康、人財の５つの重要課題に取り組んでおります。

健康

人財
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サステナビリティ

サステナビリティ進捗

中⾧期的な目標達成と取り組み強化▶

2022年4月 サステナビリティ推進室設置＜目標は、達成度と社会環境変化に応じて見直してまいります＞

2022年度 実績

課題
温室効果ガス
削減（※）2019年度対比 原単位

持続可能な包装資源の活用

2023年度目標●温室効果ガス削減●温室効果ガス削減

実績 -8.1% （※）●代替冷媒への切り替え

・ケンコーマヨネーズ
レストランの味●マヨネーズ外袋のバイオマスインキへの切り替え

・ごまマヨソース・スマイルテーブル『fullness』●一部商品の

廃棄物の
削減

●外袋の
バイオマスインキへの切り替え・商品の拡大●包材の軽量化
小型フィルムの薄厚化
対象商品93% 切替済└（箱入り）└（箱なし）●廃棄物の削減（※）2019年度対比 原単位

上期実績 -6.9%（※）●代替冷媒へ 99% 切替完了予定

93%完了

箱廃止

通期目標 -9.1%（※）●廃棄物の削減

実績 -12.4%（※）
・歩留まりの向上
・汚泥の削減・動物性残さ活用©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

通期目標

-13.4%（※）

上期実績 -17.1%（※）
2019年上期より卵殻の再利用飼料（ポテトピール）
製造プラント1,878t削減

サステナビリティ目標に対する 進捗と実績を振り返ります。
サステナビリティ推進室が牽引し、中⾧期的な取り組みを当社グループ全体で進めております。
1つ目の課題、温室効果ガス削減では2023年度の当初目標は昨年達成いたしましたので目標を再設定しております。
今年度は2019年度対比 原単位 マイナス9.1％にむけて取り組んでおり、上期ではマイナス6.9％を達成しております。
2つ目の課題、 持続可能な包装資源の活用ではマヨネーズの外袋のバイオマスインキへの切替えを実施し推進しております。

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サステナビリティ

サステナビリティ進捗

中⾧期的な目標達成と取り組み強化▶

2022年4月 サステナビリティ推進室設置＜目標は、達成度と社会環境変化に応じて見直してまいります＞

2022年度 実績

課題
温室効果ガス
削減●温室効果ガス削減
実績 -8.1% （※）●代替冷媒への切り替え
93%完了（※）2019年度対比 原単位

持続可能な包装資源の活用●マヨネーズ外袋のバイオマスインキへの切り替え

2023年度目標●温室効果ガス削減

廃棄物の削減

・ケンコーマヨネーズ
レストランの味・ごまマヨソース・スマイルテーブル『fullness』●外袋のバイオマスインキへの切り替え・商品の拡大●包材の軽量化
小型フィルムの薄厚化
対象商品93% 切替済└（箱入り）●廃棄物の削減（※）2019年度対比 原単位

上期実績 -6.9%（※）●代替冷媒へ 99% 切替完了予定●一部商品の箱廃止

通期目標 -9.1%（※）

実績 -12.4%（※）
・歩留まりの向上
・汚泥の削減・動物性残さ活用©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

└（箱なし）●廃棄物の削減

通期目標-13.4%（※）

上期実績 -17.1%（※）
2019年上期より卵殻の再利用飼料（ポテトピール）
製造プラント1,878t削減

また、マヨネーズ類では紙の外箱を使用しない商品形態を発売し
紙の減量の取り組みを実施しております。
廃棄物削減の効果と、工場での作業効率の改善に繋がりました。
包材の軽量化として 小容量商品フィルムの薄厚化への切り替えを実施しております。
3つ目の課題、廃棄物削減の取り組みでは歩留まりの向上や、汚泥の削減などを進めており昨年度に2023年度の目標を達成しましたので
目標を改め、2019年度対比 原単位 マイナス13.4％として取り組みを推進し、上期はマイナス17.1％の実績となりました。

222024年3月期 通期目標
中期経営計画 （2021年4月～2024年3月）
B to B to C

構造改革

イノベーション

グローバル

サステナビリティ

最優先課題 利益回復
①価格改定
・2023年3月から
たまご製品の価格改定
・2023年7月から
FDF類・和惣菜他の価格改定②商品統廃合③徹底した効率化

・利益を確保できる商品の選定と販売促進

・生産効率のアップ ・集約生産・管理コストの削減
・部署を横断しての業務効率化の促進

連結売上高:874億円

連結経常利益:13億円

新中⾧期経営計画 2024年4月から開始
2024年5月の決算説明会にて詳細をご報告予定©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

最後に、中期経営計画最終年度の3つの重点課題についてご説明致します。
中期経営計画「KENKO Transformation Plan」の3年目の目標は
連結売上高874億円、経常利益13億円になります。
重点課題の1つ目は「価格改定」です。
先ほどの経常利益の増減要因の箇所でもご説明いたしましたが上期は47億48百万円のプラス効果がありました。
2つ目は「商品統廃合」です。
利益回復のため「売るべき商品」を明確にし、利益を確保できる商品の 販売促進を行っております。

232024年3月期 通期目標
中期経営計画 （2021年4月～2024年3月）
B to B to C

イノベーション

構造改革

グローバル

サステナビリティ

最優先課題 利益回復
①価格改定
・2023年3月から
たまご製品の価格改定
・2023年7月から
FDF類・和惣菜他の価格改定②商品統廃合③徹底した効率化

・利益を確保できる商品の選定と販売促進

・生産効率のアップ ・集約生産・管理コストの削減
・部署を横断しての業務効率化の促進

連結売上高:874億円

連結経常利益:13億円

新中⾧期経営計画 2024年4月から開始
2024年5月の決算説明会にて詳細をご報告予定©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

3つ目は「徹底した効率化」です。
商品統廃合により、生産効率の改善、集約生産を行い工場経費の圧縮と管理コストの削減を進めております。
また、業務効率化など、部署を横断しての経費圧縮にも取り組んでおります。
このような積み重ねが利益の創出になると考えております。
以上の取り組みを推進し、利益回復を進めております。
また、次年度に向けた
次期新中⾧期経営計画を策定しております。
こちらにつきましては、2024年5月に 計画内容の詳細を公表する予定です。
引き続き、私たちケンコーマヨネーズグループをご支援のほど、よろしくお願い致します。
以上で 私からのご説明を終わります。
ご清聴いただきありがとうございました。

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お問い合わせ• ＩＲお問い合わせ– 東京本社 ： 東京都杉並区高井戸東3－8－13： 経営企画本部 広報部 広報・IR課
– 担当者
– 電話
: 03-5941-7682– E-mail:

ir@kenkomayo.co.jp• 将来見通しに関する注意事項
本資料は投資家の皆様への情報提供のみを目的としたものであり、売買の勧誘を目的としたものではありません。本資料における将来予想に関する記述は、
目標や予測に基づいており、確約や保証を与えるものではありません。また、将来における当社の業績が、現在の当社の将来予想と異なる結果になることがある点を認識された上で、ご利用ください。
また、業績等に関する記述につきましても、信頼できると思われる各種データに基づいて作成していますが、当社はその正確性、安全性を保証するものではありません。
本資料は、投資家の皆様がいかなる目的にご利用される場合においても、皆様
ご自身の判断と責任においてご利用されることを前提に提示させていただくものであり、当社はいかなる場合においてもその責任は負いません。
©2023 KENKO Mayonnaise Co., Ltd.

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