調査部

固型餌料によるハマチ養成試験
薫約1)固聖'餌料のみによるハマチ刀養成を試み,次のように区分して実施した。

。鮒試験予!欄育5月2峠・月・珀・日間

本詳験5月24日〜6月ア日。15日間(大型区,中盤区,小型区)

1.フィード才・イル区,2。餌一料そ○葦成試験二舘期6月8日〜8月6日6口日間1の童まの投与区,3淡水浸潤区ト
4一海氷浸潤区。養成試験一役鰯舳目一1・月・日1・・日間(,畠㌫嘉其纏・破水浸)
2)先づ,摂餌状態についてみると,解付試験では2目目から摂露が認め.られ,4日目には,はじめ良好であるが,次第に援漫と在り,こ㌧で,飼料を海水で温めらせセ投与すると,極めて良好と凌った。5目目からの本群験に入ってからは,全般的に良好であった。.

雫碑前期てば,海水浸潤区がや、活蔽であり,薩期でも全般的に良好で=,8月中旬には餌琴不尾の状態がみ・られることもあったが,I風波お強{日ぱ;や㌧不良となる←とが多かった。
試験区別には海水浸潤区〉淡水浸潤区>フィート'オイ〃添加区の贋であらた。

・)成長は,かなり良好で,特にオイル区ば優れ芦り,雛的にはオル区〉鰍区坤K章・・の頼セ1.05アgγ〜9629τに成長し走。.14)鹿児.島県に拾ける鮮魚餌料飼育ハマチに比べて,その平均成長には及ばなかったが,最低成長曲線より良好な結果を示した。

・)餌料効離・野付け駈ら麹嫡期の1畔・す肋ち1月上旬までは・何れも1!1%蛆を示したが,魚俸が大きくなるにつれて,次第に低下し韓鋒的には5q%内外となグ全期間率

じでは・・%1帆オ/一区・蝉払永良の煩帥へ、・)歩べりぱ'・餌待け時・1(木挙区)〜…%(小躯)・養成前期・十1・・%・陵姻・∵一・み牝特に・軍付け時・少鯉即歩吻吹きかったが・Fれ鯛苗木畔影鮒る処が禾'
きい塊批、綱雛からの速やか嫡1付けと1.・%蛆の投鹸土って歩馳趾胴能と思、わ札島ア)体阜は・養成前期まで・黒味を拾びていたが・礎期に拾いては普通の養艇魚と変らなか6斥。
8)寄生虫として舛・Axinθheter.ooercaG・oto・Bθned‑iniasθrio1・aθ・
G・natlユiaS戸等がみられ走が・養成前期にや㌧多く・叉・オイ・レ区に多い傾向がみられた。

触・鞘に饗すると思われる繕ば・全く確認できなか丸
9)肝轟=指数,痛渚長比は,各試験区共に似たような変化を示したが,鮮魚餌料飼育魚は,試験魚と異なっているのが擢めら,れた。

10)魚肉成分の変化をみると,肉蛋白の増加する時期と,脂肪カ噛廣して魚俸が肥満する時期の甲醐が鰯され・魚鯛15D阜I有縦瞳としているようてあるので・この肉i紛鰯
に食わせて餌料Φ成分も変えてゆく1二とが碍竿ではないかと思われる・
11)血液性状の調査結果から健康度を評価すると,鮮魚餌料飼育魚が最も優れ,吹いてオイル区1と海水区が同じよ一うてあり,淡水区が最も悪い状態であっ走〇一1‑P月7一

12)内職(消化器管,肝歳,・腎臓)の組織学的調.査てば,供試尾数の少ない関係もあって,試験区の比較特に淡水区と海水区の比較は確認し得在牟ったが・ただ、一掃年誰旨に食いて・試験魚と鮮魚餌料飼育魚の差異は確認できたJ等差疹も,・試験魚七は,各区とも消化腺の発達,杯状禍抱の剃口が観察されたあに対し,鮮魚餌料区は,粘漠上皮がジ.グザグ状を呈して識毛が長く
消化吸収面が広く衰っていることがうかがえ走目

1・)餌料の胃内滞留は,,幽後・・時まではか在りみられるが,1・・欄目にはぢ位となって12〜13時間で胃内を通過し拾わるのではないかと推察され.三鮮魚餌料又は粘餌に比べて,かをり時間が長いようである。.

14)消化率測定の結果は,胃よりも腸内での1吸収が盛んなこと。がうかがわれ,時間的には,給餌
暖5潮罰より75時間が消化吸収されて釣り,10時間後のものでは,すでにピークを通り越しているようである。を捨,.炭水化物は,あまり刷用されて呑らず,各話菅捨よび時間の経過と共に一師口し,その傾向は,蛋白質含萱と単の関苧にある。

1・)魚肉の味覚岬離の結果では・鮮鰯料飼育魚坤んど差異がみ蝪ムよ5畔態であり・試験魚㍗うちでは・オイ・ル区のものが他よ・身やや青いようであるとの声が多かった。

・̲36暮一.

I養成試験
1ハマチ種苗(モジヤコ)餌付試験.かん水養魚に拾いて,人工頷岸ゆ開発は必要不可欠のものとなってきている。本場てば前年度
オリエンタルこう母工業株式会社の協力を得て,粉末配合餌料混和によるハマチ養成を試み允緒、果,かなり良好な成果を得た口今年度は更1に,固型完全餌料のみによる養成を目的として,先っ第1段階のハマチ種苗(モジヤコ)餌付試験を実'施したのでそρ緒栗を報告する。
§I試験方法の概要

A,試験期間・眉和40峰5月20目〜23日,4日間予備飼育
一宿和40ユ車5月24日〜6月ア目,15日1罰本寺式蟻ミ

B・・試験場所菌群島村水族館野外劫

C,試験区○隼人毛シャコを大,申,小,5段階に分けて試験

由分一を付なつ.た。
○福山大型区試験開始時平均魚俸重18・567:中塗区.・一'"4,107

小型区."一・α9157

鯛島◎桜島

一hゴ嘉11権11;l1燃
試験地O垂水に受け入れ・大・中・小に1塞別して供試した。

I一驚1図5月20日試験地に受け入れるまでの間は,採試験位置図

鹿したモジヤコには,投餌は全然行なうていをくてかなり裏1弱したものもみられたので・23

鹿帰島湾日までの4日間は固埋餌料で餌付け予備飼育を行ない,24日から本格的在試験とした;一。一
週,イケスの種類と大きさ

クレモナもじ網(8×8.80径)1‑8Xt8×1.8n

F,投・餌3個
予備飼育の期間中は,餌付用固型冶2(クラソブル)を千日5〜5回投与し,本試験に歩いでは,大型区には稚魚用固型循2を,中,小型区には餌付用嗣型κ2を7日5〜4日に分けて・子投与した。

投与轟1ぱτ日当り亀体重の1o%を目標とした。しかし宏がら,試験終了時,・計算した結果

では(後記)たいぷ下回る数字とをってあらわれ,投与量が少危かったことがわかった。
G,試験魚の測定

魚津測定は,試験開始時と終了時に行庄い,精密測定として体長,体壷,肥満度を次のと侍り行なった。

試験開始時小型区69尾,中型区2{尾,'大型区5尾。

試験終1r時小型区{9尾。中型区1o尾,大星区5尾。

H,その値.毎回,。給餌前後の魚の遊泳,擬餌,体色変化等ρ状況を観察し走。
'吾6・ト§皿結果および考察
A摂餌状態○予騰飼育期罰

5月2口目12時30分受入れ・直ちに選別を行なっ走供試魚に対して15時から餌付幅一封畢κ2を投与したが,餌付きは不良であった。た∫若干,要餌動作をするものがみられた。2日目の第2回投与からや㌧摂餌がみられ,第4回投与時にはか在り摂餌するのが認められた。海水てねりあわせ先ものぱよく摂=郵するが,そのま㌧の状態てば吐き出すものもかなり多かっ走。一

千jヨ目には何れも最初の閥は揖吋苓が良好であったが,しばらくすると緩慢となり,こ㌧で海水で短あ一らせ繊すると極めて良好となった。

○本試験・嗣育期間＼㌔・＼….
・本誌鹸に移っセからは全般的に卸守きは良経と走ったが,小型魚で牽く.餌付きしないものがかをりみられ,これらのものぱ餌が状態となって次第に鋸宛レ繍賞5圧睡歪て撰露茅''ぐ体一カー

減退していた衰弱魚がそめ殆んどである。(前記のように・一試験地に輸送する'までの聞・投舞全
くなかったため)特に小型魚に拾いては,採捕直後から投餌してできるだけ早奮、に.餌付けすべきことが改めて痛感された。本試験1週間目位に申埋区に呑いて白inhead一理と一なら手,餌付き不良のもの20∵5.O尾がイケス網周縁の表面に滞留しているのがみられ走。
B・成長・各試験区の総魚体重壷,平均体車,肥満度の推移をエー第2〜4図に示した。総魚体重量では=中躯あ伸ぴ㈱良好で・大駆・小塔区てば舳た舳伸g坤を示し札投騨が

鶯1㌫機二驚1ヒ較㍗ごとは当蜘が櫛ラ枠みるときも中型苧は小型区に好一いては・減数が大きく影響していると思われる。

平均俸壷の成長句1配桂矢堪区,中型区,小型区の幅と浸っているが,平均電欄成長率,平均個体
重の増重1菩率の計算値=セぱ,逆に小型区,中埋区,、大理区伽1頁と在っている。これば魚俸の大きさの櫃違による当然の結果一であろう。

俸董と俸長お関係ぱ・I」第5画のと捨りである。

繍測定に用焼魚俸の平均肥離の推縦士一カ卿と炊;'坤区てば殆んど鮒在いが・中型区,=一犬理区てば1同様に.一首加している(約十2)

童走二ふ型区ナ中型区では試験終了時魚体成長の不揃いが目立っえ。
総重量の変化

平均個体重の変化

1一策5図餌付試験時の体重と体長の関係

投I餌率は小塑区>申塑区>・大盤区の幅で約ア%〜{%てあっ走。一億鴛幾;一:l1蝋鷺:㌫雫㍗5%と最㍗次いで
鴬鷺幾二j〜川5でか柱脚で'働予算して干る千3内外と千1予肉1C死亡魚と不明魚の割合

死亡魚と不明魚の部含%

小型区,中型区;一大型区の順序で歩ぺりぱ少在くなら七■る。小型程歩べりが大きく54.7%;中型区で2アア%,大理区では僅かにtア%と在るている。小型区てば死体確認数が多いのに比べ,申堪区セは行方不明数が多くなっている。これは前記の」=うに,小型

魚てば受入れまでの間の艇投餌による偉力減耗,これに関童する餌付き不良午よる鋸死がみられたこと。
中型魚では,大小不撤いのため共喰いによる滅が行方不明敏として大きくあらわれたものと思われる。.このごとは投餌率が予定目標より下回ったこともある程度影響されよう。重た噌肉係数,餌料効率にも坤干鯛してりる舛レれ郎が・こ㌧では'応考慮し榊こととしれ

小,.中型程度のものに対しそば10%あるいはそれ以」=の投餌は必要であると思われる6

採捕直後からの速やかな餌付けと・{o%以上の投餌によって,歩ぺりぱ今後少庄くしう6苛能性は充分ある。

D肉眼的観察辱び疾病
体色変化

試験終了時には全般的に黒っぼくなってきたが,こればイケス網の汚れともある穏隻関係があるようで,白色の網に蔭し替えると俸色はや㌧緑青邑を呈してり末戸..

期間中・寄生虫の着生は認められをかったが・前記あ上うに餌付不良のものヂ次第に衰弱して行ってpinhead一型と在り,が死状態と在るものがあった。その他,特異左疾病は認められをかった。.

§皿楮.果抄録

1)個梨完全餌料のみによ右ハマチ種苗(モジヤコ)の餌付け試験を行った。
2)摂訴状態ぱ2日目の第2回投与からや㌧摂餌がみられ,第4回投与時にはか在り摂時するのが認められた。4目.目には,最初の間は餌付きが良好であったがしばらくすると緩1量となり,
こ＼で海水で温めらせて投与すると極めて良好となった。

5)小埋魚のうち衰弱してい走もgば全く解付させず餌が状態と在って次第に驚死した'どれら
は採捕後試験地に受け入れるまでの問合く投餌なかっ走ために衰弱したものである。
4)小型区,中埋区に拾いて魚俸成長の不揃いが目立った。

5)魚俸分析の結果は何れも粗脂肪の■管加がみられた。;

6黒筆線篇黒驚?徹鶯黒幾㍗水フ)餌料転・喚効率は何れも100%以上であった。(104.7〜125%)r㌘肉係数1.∵5〜…5午舳好で岬してみても、肉咋り鰍て9)小型魚種多べりが大きく約55%,中型区約28%,'大型区では1.ア%となっている。小埋魚の歩べりが大きかったのは種苗(供試魚)の不適によるところも大きい。採捕直凄から一の速、†呼在餌付けと1口%以上9投餌によって歩ぺりは今後少なくしうる可能性は充分あると推察される。

1口)疾病としては別に翠められ在かったが,衰弱による餌付不良r餓死がみられた。衰弱は,前記のように試■験地受け入れまでの間の無投餌によるもの一である口{1)本一試験に拾いてぱある程度の歩べりがあっ尭が採捕直後からの餌付けを行えば魚肉ミンチ餌に変らない。あるいはそれ以上の成果をあげうるのてはをいかと思われる。

一372一

I一策1表餌付養成試験結果

試験.区分小型区申・.堪区.大.理'j区三養成期間5月2媚15日}6月7日"15日・・一15日
開始時尾叙2;3591,6口O289

滅尾数8134445一
死体確認数6662‑91
行方不明数14ア4154
終了時尾数1.526↑156284

開始時総重量72.1406,5605.564

終了時総重量7Zア8514,91510.800
開始時平均体重7O.9154.1018.56

終了時平均体重戸5.τ1012.9口58‑05一

総投竃耳管(乾)戸6.65口9644ユ55口
平均日没餌率%(補正)ア125.94,55

平均日成長率%(補正)'8.ア26月。4.56
平均1固体重の1着重倍率4‑472‑141.04

増肉・係数(補正)O.8200.ア95O.955
餌料転換効率%(補正)122125104.ア

歩留り率%65.24ア2.25一98.26.

註何れの試験区で羊減数があ一走の干・投'餌率・成長率・i着肉係数・餌料効率につ叶一
徹正を行友った。
各数値計算は次式によった。

WlWd

一画1丁.n‑l1111麟1Tl1111111(1)n口nO

B一。。㌦×ユ×1川%)2

雄1織率…喧。工j・1・器瑞(・1刊刊、I補正占間成長率1一束丁・㍗(・)
下
2

ユー三
B

補正飼料転換効率瓦宝X100(%')

2

補正1曽肉係数叶、、、糾、1。.、、).、。
註,no放義時尾数n1取上時尾数

WO放養総量箪・Wi取上時総重量

一f総投餌量.・t養成揮間(日)̲373一

エー第2表魚体精密測定結果「I」5月24日・
小.埋...区中埋区大一一理区

BBI肥痩BBBBBBB

1栃IB
協恰'j」薪Fπ一一炉一工1F一一κW工.田1泌.W戸工I丑κW7工」F
腕掘π〃.戸加捌例尻腕尻
1o.65ア11.8240.55'5210'ア刈7O.ア5410914.o一乃O‑525.125135

20.754210.ア25055ア9948.0.94514226φ口Z22588159144
5O.654口仙8260.ア54011.ア491.25463.753.265128351.口152135
4口.フ581282ア1.04511.口501.O。451.口41.9551'4412。9ア132

50.ア542101280‑8421085○る5ア1.8一5泌59.{2.65959511.8

6O.5556i1.82905.5511.ア52D.乃41o.961.9532.8平均13.5
ア1.144129500刀55411.455095452.口ア1.54811.ア
8脳55S11.9

0.8421085勾05551.883.2651.ア

9O.854211.4520555‑611855O.741O.292.i58O.8

10O.754011.753O.84210.856085450.7101.ア54O.8

1106・5612.834O.65.さ8I11,95ア一〇.5558O.0何2‑36297
1207一59{1.8350.74011.058O.5360.7121.44919
15.0.フ・581283609蝸11.459065581.8i51■482.6
141.0・一4511.口57一084310.16口O.555.1‑6141.55114
15o.ア4D11.口380.ア4110.261.O441.8151.ア5511.4

160555一11.ア590B4111.6620.ア加1.O161.5520.6〃1.14ア10.64D0555ア10.9650555アo.91ア1.654.10.2

18o.ア'.4011.0411.1挑11.56型iユ55561.8個1.75212.1
190.85月112.442065811一口65O.5561.O191.551tξ
201'25・4ア12.1430954512.O6608450.02052アア11.4

210.アー410.24408'4111.667口94イ3.0218石8911.均.
220.5556・11.8450.ア4口11.O6806581.O平均11.5
25O.45551口546065910.169O.7一4295

平均2.ア

I一策5表魚体精密測定結果「亙」6月ア日
・堕区中型■'凶大型区
BBB

WB'一FBκLFm.ノ惚B
グW戸LWL一F一
冊刷睨〃戸批腕16.17812.8116.21口4μ.4149114{て75
23.ア65.1己5一一220.1.
て{4.7246014714.5

5I5.578'・11.2'5

8.'9ア13.O.54ア41481孔645.2ア512.4413.29ア1.4.44.46.2一4515.2
54.17012.O・・5'一一{O.19113.4553.115015.1

64,76914,56れ89314ア平均15.4
ア4.8ア212.9.、.ク、.ハ7一・94.1:4.一1

86.582て1.4.有...♀φ...95千2一.0一94.ア69一句。4'一.一ダZロー・、一811三2.105.476'12.3101口.O・9‑o'13.8

114.口6812.8平.宥↑一&ア7
124‑6.6914.o
154.4ア{て2.4
144.{6813.口

千55.1751Z1

164.8ア411.8
176.4ア913.0

18;.86613.2
194.46913.4

平均12.8一374一

2養成試験'前期
モジヤコ餌付試験の結果,種苗化についてか在りの成果を得たので,一部の魚を引き続き養成することと1←紙取散えず・ヶ刑罰養成試験の糊として鏑状況などの継をみ衰がら甲鹸を実施する〜二.ξξした回・§.I、試撃方法の蛾要A,試験期間昭和40年6月8日〜8月φ日60日間
B,試験場所餌付試験と同様.,晦桜島村水族嬉野外池
C,試験Σ分1区フィード手一イル添加区平均体重5.0げI76口尾

2区1詞娃餌料そのま㌧"4‑99764
5区淡水浸潤区"1t895・4者一'4区海水浸潤区・{2.5ア=ミ515

D,供試魚餌付試験に使用していた小型魚を2分してて直と2区をし,中型魚を2分し七5区と4区とした。

E,イケスの種類と大きさクレモナもじ網(8×8.80径)1.8Xt8×1・8m4ケ

クレモナ蛙又網(24李,12節)2長2×2m4ケ(7月10目より)F・投餌1日当り魚体重のる㌃ア%を目隠として5〜4回にわけて投与することとし衣が,餌の隆類別投与臨聞は,2一一第1図のと括りで魚の大きさに従って,はじめ稚魚用一砺…一一'.一2,.循5から終r時には成魚川砺4に切りかえ走。

2一.第1図一G・,試験魚の損淀a)魚体損健一

朝1あ種類1.測定時期,項目と瞬1酔
試験開始酵と{ケ月毎肥2回,

餌付印・砺2一・・計5回行ったが,試験開始時は簡弔伽隷維試験区別に総尾数と総藪げ.
"砺5淡水海水区を測定し,τケ月後の第1回目

成鯛伽ぱ,無体が小型であり,尾銚・"砺5かなり多カ、ったので,2〜て5
‑

日

20

1D

60

7

÷

lO日尾づつを量とめて計量,尾一致と月重量を記録するとととした。

2ケ月後の第2回目(最終時)

ぱ・各区とも50尾について隊長と体率を測定し・その他は1尾づつ俸重だけを測定した。
測宕痔の麻酔は,α4〜斗5%アミルアー払コール海水液で行だった。
2・・肉眼的観察.毎日'給餌前後の魚のゆ矢洋・棲露・体色変化等の状況を観察した。
b)孝音密頼日'」…
1.測定時期,項目試験開始後1ケ月目のア月7日と,2ケ月目の8月・6日に各.区1口尾について行なうた。

項目は,体長・体重,由円満度,肝重量,肝睦指数,腸管長,瘍管壕比である。
2.肉1摂内観察

審生虫の付着状況,肝一哉の邑等を観察し走。

一3.75一§亙結果持よび考察一A,摂餌=状態

全般的に良好であったが,ア月上旬薩半や』摂餌緩慢と在ることがあったが,淡水区より海水区の方が摂舞はやや活簑であった。8月3日から,餌を成魚用M5(工」1α6棚,Dia5,2腕π,W,o.1967一)に切り替えたが,餌付きは良好で,何ら異状はみられなかった。また,網替え後は,何時もや』不良となった。

2一策2図.養成前期の平均体重の変化

B,成・長

t成長曲線
BW

各試験区の平均体重のザ不4区

変化は,2一策2図のと20口・捨りで,同じような傾向

ノで成長してい=るが,前半、150/!1区

より農半1ケ月間の成.貢カープが急と在っている。

//・区

10ロ

4ノ/,/

小型Iの方では,オイル添加のτ区が、.固埋餌料そ50の一まま投与している2区一。

/1、区

4'

二"タ/

/レ

よ=り,戎占…:カミよく,ブd聾σ)方では,海水浸潤の5区が,淡水浸潤の4区より10205口1口2口5口10日

でノ・

孤㎜月

〕

成長がよかつ走。
一2.庫重と体長の関係終了時に拾ける関係ぱ・2一騎5図のと拾りて一・2区てば2区の方が,'3'4区では5区の方が・同r体長に対する体重ぱ・僅かに高く在っている。しかし・体長が大きくな.る一につれ二;
その差は小さく在っている。
9

BW
250

2一策;図
養成前期終了時における体重と体長の関係

200'

区
150

区一一
1山.区
1

区

・16171819

2口21222524
‑376一

25舳BL

3,肥満度2一策4図のと奉りで,3区〉4区〉

養成前期の肥満度平均値の変化

2区〉1区と庄つで(て,淡水区・が最も高い。
1ケ肩目より2ヶ月目は,何れも2〜3
内外高くなり,しかも各区の差が小さくなっている。

4,体重組成f,2区では、一ピークが100〜τ50戸Iにあり,その割合ば6口〜フ。%とかなり高く,3.,一4。区では,'15口〜200戸vにピークがあって,その割合は50〜るO%を占めている。

5.,投露準平南目間投餌率の変化は,2一策6図のと卦りで.何れも暖半高くなっているが・前半は406〜4.22%の雫囲で・2区〉5区〉4区〉1区とな竺・降半ぱ
4‑5.5〜4‑85%のI範囲で5区>4区>2区>1区.と在って.㍗る。投餌率は、はじめ焦体重の6〜7%を目隠どしたのてあっ牟が.・実際には・か在り下回る値と在って・投餌の少在かった…とが判明し走。
&,成長率

前半は。5%内外で,かなり高りが,後半は何れも低くなって小壁て57%内外,一大型て5%内外と衰っている。

ア,増肉係数と餌料転換効率

増肉係数てば,前半は,何れも1.口以下,す育わ.ち,転換効率てば,餌付け時と同じく100%を超える極めて良好な値を示

養成前期における養成前期におけるし走。綬半

肝量指数の変化

腸管長比の変化

煮俸が大き
くなるにつ

れて.噌肉係
数は大きく
なって効率
としては落
ちている。

全期間通じ
てみると

(6・o日間)t・区でt口6㌻t叱3・4区㍗5口〜け!と在・1ている・、

O.内臓計量喧の変化、娩無機な÷㍊11豊饒㌘一二㍗
・2、腸.・曹'腸鰍(繋)は・…区で上具していそが・1・・区はや舳イ子:.lD,.死亡魚と不明魚の割合.一1.表のと参りで,1蔵2区>5区>4区わ損となっている。1区で不明魚6%となちていえが,1=
れはイ・ケヌの破網による逃.逸が影響一していると思われる。

死亡魚は前半.一1ケ月の間にその殆んどがみられたが,露付試験時に比べかネ.り低く在っている。
E,肉眼的観察拾よび疾病.一・{・'寮・.・・色
全般的に各区と。も黒味を拒びた青色。を曇して一7一月上旬には黒色化カ三月立つようであっだ。特異点としそは,6月中旬数尾の魚体の体表に白色斑点のみられるものがあづ先,また,7月中旬には,黒色斑点のあるものも一がなりみられたが,・これらは細菌性病害または外部審生虫に一よ≡るもの.と思われる。.

2,一向犠の所児

肝歳は銅色あ恥ば・,それに茅岬邑の縦らがみられる

養成前期における死亡魚
不明魚の割合%もの牟あり・6月下句殖章魚の1尾は・肝薇褐色を呈していたが綿に乳白色の輝妙ものが確認されね批・死亡一魚のうち咀のう聞込が葦染しているものもみられた。

る・観察亨れ牟痒例
殆んどの死亡魚が〜ソヘツドで1そのf串,絹ずれの膓,回転癖泳魚(6月17日2〜蝿)・皮・商びらん,1里のう:寧害,眼角漠糧潤,俸測筋勾瘤騒,吻部
損鶴i欄差上皮出血',肝棲肥大症1癒水病(・t尾のみ),総損傷,貧血,蔦書損傷などがみ凱志

・・寄生車1
春一止生虫の雀童・l1貫と・しては,AxinθhetθrocercaG・oto・,Beneainia畠eriokae.,.・G・nathi身・命.の一5種で,.五kineぱ6月下旬に,やせた魚体でしか・も,へい死直前のものに2〜52魑俸寄生しているのが,確認され,多く寄生している魚庫てば,明らかに貧血症がみられた。

Benθd‑iniaぱ一,同じく6月下旬,。2〜3の魚体に幼虫と思われる大きさのものが1,21固体'

みられはじめ・.ア月下旬には・殆〃どρ魚体に5〜4個体寄生していね・一この頃1各区とも網底に{本をこすり。つ1ける魚が多かったO.

G・nathiaspぱAxinθと同様・ピソヘツギ型の死亡直前の魚体に争.月下旬・寄宇しヤいるのが確鐸され,体制,鯉,線孔午2㌻ξ1園俸から多いもめぱ'21個体に達した。
これら'の寄生虫あるいは細菌性と思われる症状た対レて6月下旬か与一週間に2〜.5回っっ未グ1

ボン柵フ1ソダース.1㍗二1ゾllソ剤)l1ルを舵し先11・紬けでは確認するにいたらなかっれ§.皿.結果抄録
一1)餌付試験の結果,種苗花についてか云りの成果を得失ので一、一部の.魚を弓.1き続き,固埋餌料

のみ=で養成を試みた。:五25試験は,前期試験として,蝦り1多えず,6月8目か一ら2ケ月間生育状態、そ⑰他を騒察しをが㍉・ぞ卿苧験呼評わいて繍することとしれ

3)郡騨区。は4つに分けて,1区子/=咋イル添加区 2区固盤餌料そのま㌧の投与区。
6零餌科の淡水浸潤区。4区海氷浸潤区とし走。
4)1,2区は餌付試験時の小製魚.1,52{.尾,一5・一4区は中型魚1,056尾を,.それそれZ分して供試した。

5)餌付きは,全般的に良好で,一4区が,や㌧活睡セあつた。

6)成長ば・・各試験区共・1戸じような傾1句を示レ・後半1宇月のヵ一ブが急と方っているのがみられた。・一→、'一2区では,はじめ5附内外のも一のが',試験終了時12‑O〜134パ・とをり.〈一撃〉2区).バ・4撃ではτ・2戸丁内外のものが撃不時181〜185バとなった。
・(4・区メ5区)。

ラ)一肥満度は,何れの試験区でも増加がみられ・1蔓内外で一あった。

8)餌料効率は1,儀めて良好で一1,範半は何れも1・0口%以上を示したが,後半,魚体が大きくなるにつれて低下してきた。全期簡(6口日)での憎肉係数ぱ1,.2区で↑口6〜↑o8.,.乏=・,
4区て1.5〜1.51を示一した。

9)肝量指数は、,何れの試験区でも後半低下し一1腸管長比ぱ2・5区て上昇,1,4区で低下がみ≒れた;一10)死亡魚,不明魚の割合は,6〜1乙5φ=で',1・室>う区〉3区〉4区であった。
11)俸色は,全投的に黒味を拾びた青色を呈し,ア月上旬には,黒色化が目立ってき走が,餌料に起因すると思われる病害は,認められなか一っ九。'一12)ヒソヘット壇の衰弱察に・Axユ1ユe・Bened・■n■a・卵ath■aspの寄生がみられた。
2一策8図

養成前期における。

増肉係数。餌料効率

2一策2表ハマチ養成試験結果〔前期〕

試験期問6月8日へ・7月7日5口日間7月8目〜8月6目30日間6月8目〜8月6目6口日間

試験区分1(抑レ)25駿杓司幌杓125412.54.
試験開始時階数ア60ア64・54551569ア一688499469760〜

545引5.一滅尾数5550345150152111591一る蝸1
死体確認数555029284坤・21一5ア5刻51291
行方不明撤口o554611o046115'5一供試魚俸数1026仙I15

試験終了.時尾数・70ア7145口9482.64一ア6ア549746864ア6乃49ア桃81.

郊験開始時総重量.K・3蔓坐3,815一6,450̀6,45ロー2昏睡2壷94'32,%0'33480一3,8胆3出56,螂6螂二
試験終了時総重量1(g2Z迎2目,255■̀艶.591一54,141一'86,766'811685「φo、秘ア…戸5幽86.ア65'81,685.一90幽ε5,幽・ωo璃肉綿.覧瞳1('.23,555市2D■44口'2Z141一2ア69ザ'52928山54,289''5ア5ロアー。52453'8219目8一η868一.・83,型アー秋83一一.
師正増肉総量籔.K・2司、アア1一21141428466.。'I一28,985̀幽、255一594541'5ス554一52580■90,807・83,61ア一8アη6・83砂ア
一..「■一・.試験開始時平均体重ダw一5川4.9911.8ア12.5フ58.5口34.口O6599一ア1.585・01.4.9911.8912.5ア

試験終了時平均体重卿58ハ2539ア価.99ア08554.10.21.3ア81紬183,6τ54,10121.5ア・181.56慨・
平均値体重の増璽倍率61665.804.554出M8一2お61.ア51.57.25フ623.5214.261る.6口'『8368ロー.'.91,865一90,750■115四旦09,880'=総投餌盤Kg固雄餌料18与65.18堕亘26.2口].26,200'榔口d一フ2‑815一8950口.一■

フィート.オイル1,196'一苧=幽4,861・

平均目間投餌率(乾)(補正〕幼4月6一4.26・4.224.1アーオ.る51452一佃54φ63.27551.3舳一3.78、

平均日間成長率〔補正〕%一5.09491蛎8.4.61秘5・一3.ア53.1口一2953.o73.412:90一526.
増肉係数〔補遺o.ア9ア0.8ξ60920.9031.19'.・・1.211.55I1.ア81.σ61.081.511.50
餌料転換効率〔補正〕12舳1154仙86110.ア艶.b582.64=・幽.5ザ跳.1フ94.35925976卵.ア6.92

歩留率(尾数)93.口2934593.ア59a95一一%.8978996・曲885.1.880891.5291.22
供試魚を除く歩留率(尾数)86.4月91.4993.3ア93.ア6

奇数値1計算は次式によっ走。
W1W0一、

平均1固体噌重倍率 wE

.n1

n1nO

X10口(%)

歩留率=

wo

no

no

允

補正目間投餌率B;・疋)、二。1口。(。)
WOW1

Wl・耐十諌(nl‑n1)一W1
2

繭〇三日1=罰疎長ミ率

WO‑W1

ユ=

附Wl・ポす1(・1.一・1)

X一・Xlロロ(%)・

2.

・一I=

補正餌料転換効率 ト1.一一X1口0(%)
B

舗嘩噌肉係数F‑iT可二二丁二'W1+nOn1(hO‑nl)一W0
2

no

放義時尾数

n1

取上時尾数.。

wo

枚養総重量

Wl

取上時総重量'

f

総=投餌豊

t

註,

養成期問(日)2一藻5表魚体精密測定養成前期第1回目

4‑O.77試区藤番庫長俸童肥満腹肝藏腸蟹長腸管長]羅m細)体長験分六号(醐)(㌻)w .X1,000勝重さ㌻)缶一一

111.923.513.8o.31.298.10.68
2何.2395τ3.ア口.51.2ア9.oo.65
一512.ア51.915.60.51.5ア930.75
411.21ヲ513.ア0.51.557.口o.63

5I'i3.954.512.80.51.458.8O.65
614.943:113.口0.ア1.6210.9.Q.73
712.91.52.515.コo.41.24一90O'ア0㌔。

8衛.1負.エア.何.10.51.58{o.o0.ア6'凶913.555,614.410.41.12900.6ア
io14.143,ア15,50.ア1.60ηO.69

平均13,233.5i4.20.51.4991o.69{14.444.9.15.OO;51.

9.5O.66

215.15ミ….414.8口.51.5094O.72

二5{3‑554.514.O0.3O..8ア8.2O.61

412.952.515.1.0.51.548.ア口.67
514.441.61ヨ.90.4o.968.9O.62

6て2.口25.τ14.50.41.59ア90.66

ア13.435.4千4,7O.51‑418.4o.63
813.054.115.50.一4、1.{ア9.o0.69
区914.547.316.10.ア1.4810.50.ア5
1口12.126.514.8o.3一1.148.Oo.66

平均13.355.5何.9O.51.418.9O.6ア
11ア.585.一415.91.51.5111.7o.67
215.66771ア81.11.6210.8o.69

一'一516.268.口15.91.O1.4711.5口.ア1
415.ア60.915.アo.ア1、『49.oO.64

516.063.915.6.0.91.4110.90.68

616.569.415.4I0.81.1511.50.アO
715.ア60.91‑5.アo.ア1.τ511.5O.ア2

8.15.956.113.9o.61.0710.アO.68'凶9i6.568.615.80.ア1.0211.50.69
i015.260.4{ア1o.ヲ1.4910.7o.ア。

二匠一十.rl''コ{6.{66.115.9o.91.3610.90.68
1r5.8ア5.618.6o.91.2211.5o.ア5
215.55Z416.Oo.91.5ア12.Oo.ア8

匹51&965.6衛.5o.ア1.Oア10.5o.61
415.452.ア14.4o.81.5210.口0.65

516.口56.31ヨ.アo.ア1.24o.0O.一56

615.96ア2I16.ア0.9,1.549…;O.60
ア16.568.415.21.口1.4612.O0.ア5

8'16.o一58.514.2u.71.2口10.50.66

一一区915.561.口1アOO.81.519.50.61{口16.O65.515.91.O一1.5510.9o.68

平均15.962,6Ii5.5O.81.2810.5一〇.66
^〜^

一3㌻ト

1・・
2一策4表

魚体精密測定養成前期第2回目

貞O.8.6

試区漂番俸一長体重肥統度肝臓.腸管長場管長

験分本旨(剛・(炉)w

一一XlOOL3重さ伊)邑肝重。1。。繭(o腕)・体長

120.212715.40.18=O.1412.00.59

220。与・13816.10.51一015ア13,6'0.66.'

一319口・1τ514.6o.600.5215.ローO.68
4181210ア一7ア0.ア9O.7410・与0.58
518.ア10916、ア0.620.5ア12.8一0.68

619・5116.工5,60.82一〇.ア1・13.50.69
ア18.086何、ア0.51.O.・一5‑613.10.ア5

8てア8一9416.アO.810186.10.30.58
一区915.95513.7O.030.口5一10.5口.66
1016.46115.80.400.・6・612.50.ア5

平均18.42100.8一i5・5リO.5口(0.4.9)12.16(0.66)
118.59515.50.2口O.2113.8O、ア5

218.598.16.O0.5・1・0.5212.10..65
二519010ア15.6口.ア6O.ア116.ア0.88
4千Z485.15.8一0.48O.5811.10.64
5{ア59517アO.68D.721ア51.O口

616.86413.50.450.7015.60.95

ア18.12・ア1φ一4口.410.42。15.50.86

816.・6一ア516.40.28'、0.3ア11.10.6ア
区918.6一句2174O.480.4515.2O,82
1018,29515.8O.40O.4212.口o,66

平均一1Z9292.115.960.44(0.48)14.06(0.78)
1.身0.915416.9O.890.5814.6O.70
I

2字0・I716518.61.400.851ア40.84
1

一■一一。520.6{551ア71.OO0.6514.4o.ア。

421.4,16516.6t・10016713.6O.64
52t2.1̀6一1Z40.90O.5413.10.62

620一ア1541Z4to口O.65,アロ0.82
7τ9.ア1501、』1.ooO、ア715.ア0.80

821.215・21ZO0'ア.g一0.4914.20.6ア

区9τ9.91401ア6o、一900.6415.60.ア8
1口21‑51ア617ア・1.12O.64一16.2O.ア5

平均20.ア8156.5.1ア410.91(口.64)15.18(0.75)
120.ア144。1・̀.2o.アロO.4914.2O.69'220,5155..・1.7.81.05o.6915.70.アア

四521.ア16ア16.5o.650.5314.50.6ア
421.口15高17;1.1ア0.741乙.20.65
522‑O{ア51̀.40.ア2C.4118.20.85
62口.ア『651ε.̀1.120.6‑815.O0.ア2

720.316118.91.22O.7612.8O.62

一区8‑I18.5{oo{5.8o.30O.5012.8o.69
9平均1a.54155.815.23o.76(0.49)12.95(0一φ2)
̲383一

2一策5表肥満度測定

養成前期第2回目

4口.8.6

一1区一2区5区一一41メー
一■一体長舳俸重7肥満度・本・長伽体重8.肥満度俸長。椛体重グ・肥満度庫長。椛体重7肥満1・窪121.116.6177寸8.一510617521.O1661ア921.21ア618.5

21951‑2ア17118.51091ア222.富一21118.2一22.52ロア18.2
320.61.5417.618,310817.622.820016.822.521口18.月

420.012ア15.自18.812118.223.523518.621.718418.口51759o16.817.5901ア421.4i8518.ア21.51ア81ア9620.514516‑8.18.9一1211ア922.520618.O20.514ア1ア6
ア20.口14'518.1一18.71121ア123.225018.420.71591ア9
81字21251エア1‑7'ア9116.420.ア14ア16.521.41801…ヨ.4

9一19815116.91901‑1ソ.1アロ20.515518.522.822418.9
1020.61561ア81ア49ア18.422.6I21218.421.5.1751ア6
111ア17715.419212アー17.922.621418.517086175

1220.014918161ア8106・18,8I一21.ア20218.8芝2.621218.5
1520.O14918.6195126175.20.214517.622.8一22218.ア

1420.3149178190τ1917522.1.194{8.021.5・18518.6
1514.45512二9.20.015416.ア21.3.180τ.8‑623.423218.1

16・20.口14418.O19.61541ブ8・22,2一1‑95・1ア623.口222・.18.2

1ア19011817220.8.160tア821.51‑8‑O.18.61.9.51・5518.8
1818.31081ア61アア961ア522.2210192一15.66516.6
1920.215819重20.31.441ア219ア・一1401.8=323.ア21口15.ア
202σ3'15618.920.口15717121.5190・1‑9121.I815815.2
2120.21581921アア971Z521.8192.18.521.91.801ア1
2219ア14018.5τ9.4125一17120.616418.821..5一18418.5

251♀口12418.118.口104'17823.5242・18.6197154175
2418.51201・9D18.812418.ア22.ア。21.5..18.421,81'9418.ア

25・.一20.615ア18.O一2o.61521Z423.521617.1.23..5.24・一18.6
2‑61アー710518.916.6ア4・1‑6.223.0I・2051‑6.5。2口.816918..7
2ア19215318.819815217021.419419821.'ア16916.5
28.20..O15219口1、アア9フ1Z5.20.4↑4D16.523,4一21ア16.9
2921,21ア318.116.ア8217623.皿2'4620.222一・5210・18.4
5021.016818.220.21441ア5.21.41・μ1782口.勾149.176

5120.口15ア19.616.8821ア5一199・14518.4=2μ247170;21951ろ618,51ア49618.2'20.6・一15ア.18.o23.622116.8
55{9814819.1.18.51131フ182‑1.418'O・18.421.ア1851ア95418.6961.4.9一1ア58ア16.822.口'1871.Z6・23.一5.21516.8.
5521.214515.1・20.515‑418.42‑O.2154..18.721.一11611ア1・5620.6一15215.118.5・T0616.ア2王〇20516.・52口.114口172

5ア1.9512.口16.2ig2.15.2I18.622.52口41ア921,21‑6‑71Z5

5821.口1.601ア.4.198・1551ア4221口195一18.一5・22.220518.5
3920.514516.8一1Z510118.822.「2口819520.口1421ア8

402口.215816.ア.・1.9.51321ア821.5コ8418.521.5コ5716.2

ぺ20.213816.Z1ア91口O1ア423.222417亨.21.5I173'179
4218.59014.218,911216.621.92D119.123.O・21918.口.
4520.ア15016.91729518.21981句919.222.5195rア1

4420.一21451Z619513217823.8一25518.925.O22・51書.5

45千9ア1541Z5一・i.941501ア820.2 1目ア一17822.521919.2
4と21.O15416.618.7i12171.21.2可一ア4一1.8.522.一01851ア3
4720.ア・14616.一518.91191‑7622.5'2口11ア621.91.ア716.ア
482t1・1621ア21901221Z822.5.21519424.126口18.6
491・90116・τ6.917.81口218.121.7182一1ア822.日19521.1
5口20.51451711181812.1一18.221.216‑8一176'22.52041ア9

平均1981う61ア518.61151ア921.819口三司8‑521.ア18618.2

一3ε4一3養成試験一後一期
養碑,砕期仔帥・て,生育不良g弩合には,試験を打ち切る予定でいたが,予想外に良好な生育を示したので,引き続き養成後期の試験として,12月上旬まで続行すること㌧し走。
I試験方法の概要

・試験紬昭和・・年・月1・日一1・月・日
B試験場所垂水市海潟江ノ島東側華先
C試験区分
1区

オイル添加区(外割5%)
平均個体.重1手5ア8298尾

2区

淡水浸潤区

平均個体重191タ293尾
3。区

海水浸潤区

平均個体重1公浮29ア屋
D供試魚

養成前期試験に供していた魚体のうち,罰期試験終了時,約150夕以上のものを試験に供した。1区は,前期試験の1区から190.尾,前2区から108尾を,2区には,前3区

1区(漢水区)から…尾を・・区には・着1
i4区(海水区)から29ア尾を,号れそれ収1容しれこ坤のもあぽ・ξ戸1・戸1試験
ミ船で試験地Iまで海上輸送レた。
.年イ・ケスの種類と大きさ

ぞレモナFイケス網(21本8節)4×4×4・5皿
3一策2図

後期試験に使用したイケス(台風対策中層式)F投寓.'…、∵.:I二..、.ミ。油、,

釦としては,成魚用固型N05を使用し,I1区にはオイ万を外書ホ5φ添加,2区ば餌を淡水に苧幣せ・.干区宗野幣乍撃潤させて・9I早十旬叩ぱ・1ザ回干10・.午苧・干旬以。

降は.→日1回正鴨I肇知こと、した・・I。一.、1

9月榊棚網三蓮じて投餌し㍗以苧ヅス叶榊箏峠

枠を馳つけ・投解口を海殊に設帆船投解率は当初・・を目釘城苧に減じてゆ=ぐ干と以G一試験焦骨約定.
a)魚体測定二…ぐ
t二、測定時期,項目と麻酔…
I回

正回・

術回

と珊回

v同

時期ε月28〜29日g月19〜20日1.O月20一目11月ブダ石12月9日
一、}一・、一一.

脇蜘体重書1尾つ柚舛140榊て榊長繊し㌻.

1麻篶繰ル峠ルα4〜∵%海水平竺㍗

毎日繍1集の魚の遊干1鰍†重変化アフ㍗蝉繍干虫の碑鮒
。)機㌻・㌧.'∵∵1,≡….∵、、
t測定時平項目,・'1、='一一I∵ぺ一一∵∵一
工回.立回

∬.回

w回

.V同

時期8月29日1‑0月・日10月・γ脊.I.1.1月1・実員・・■・月1、・日・篇1練蔦二箒箒1㍗秤岬母体中岬
項目ぱ・体長・葎重・肥鵜肝臓重量,肝韓藪二腸管長,腸管馳七あ6.
z.肉眼的観察一.一1

寄生虫の付着状況・肝麟の色調等について観雫しね
lI結果及び考察

ム摂餌状態

全般的叶摂餌状態竺畢好であ一島時期的に去雛を比紅家之1・前類義験地か.

ら海上輸送し娯は,一各区とも鮒き不妊あか尖が;換かちぼ糠とな。て,。月柏・ψ後半舳.餌哀やぶ不脇1ら状態を示しべ各基江え・・、投餌㌻;棚下旬鰍が釦たとき2〜3日間,・魚欝浮ユ恵く,解付き不良な日が差二表が,海水清澄念日は,餌付き極め

1・・一∵.'

一3ε6r.

1・1̲

て良㍗咋g岬一㍗の野態は1.上甲岬とも良好であ一だが・I中旬には台馳離征伴5風波のたあに魚群呼悪1岬㍉ヂ{不良となることがあ一た1・全/投
餌できないことがしぱしぱあ一てll〜三日呼雫多=ヰ下旬も良・不良が交互にみられたが,一般た風波の強い日ば裏〈,波拾だやかで,海氷清澄な日は極めて良好な解付きを

今竿1・月に入ててか舳中旬や・不良な自呼軌蜂し虹じ6は良好であるが後・一半には木良と在るこ七が多かっ走。試験区別にみると3区〉2崖〉τ区の順で,海水浸潤区が最も良好であっれ.下戸には各区とも良好であっね
1‑1月世各区とも極めて1良好であったが,魚体測定後,一時的に解何き不良がみられ島

1・キ全般的蹴あ成
長パ・、B成

匁成長苗纏。一一I、キ均体重の変化銚r第・図のと助で,・試験開始時・区>・区〉値の順てあっ紙
7イ.一ドオイル添加の1区の成長が魚となって,9月はじめには一1区>3区>2区の順と一なった。

第皿瞬時の・伽日にんギ区宇・…の同値を示し脇1区ぽ・・タの体重離がみられね脇2・3区岬じよ㍗成帥一プで10月下旬脇や・カーブが緩やかとなって・3区の方が僅かに貞妖季結集を示し,12月9日の最終時%2〜976
1ダと方兆これに対して1区ば1・月下旬以降も…区よ城長カーブヵ私急と友一て・最終時畔1一町の体重差と在一であらや牝.一
ξ叩3■第3図.養成後期の平均体重の変化
卿
τ川01区(オイル区).

1,000/ダニ農1鰐;

ノク・'

900

!'

!''

80n

!''
・/'''.

ブ00

〃

600

/
5ロロ

、グ

細G
3的

/

戸1;...

/
/一

/

〃ノ

4

2004

伽̲準・J旦μIJ}・」ψ14日
w斑㌧x班.孤一一'力一387』

.本県ζ埼ける鮮魚餌料による飼育鮭果と比較する。と・3r第4図のと香りで・平均成長山練

陣及嘩い払最低成長線よ1良み糠を示している。I
本県の鮮魚餌料によるハマチ成長実験と40年固型餌料によるハマチ成長の比較

z准率と体長の関係

缶区雌魚・・尾につい÷体箒二簑慧授幾二と荘貞である。
、

すな材ち,体長30あ牡上からは,同一体葦に対する体雫はN区〉3区>2区岬となって成至体長,栖と鮪と蠣係一

最終蒔会精密測金に際し竜,体高を測定し・帯長と体部対す巷関係を検討してぶた結果・紅と声壮3一策5図養成後期における

体重と体長の関係

緩・:・・(体嵩比)舳一….で1区・・区・午呼煩1を一て・肉眼
前年1もIフ区の体高は目立って、吹6

儀出人工餌料が1・1‑1…で・区・1区・・区の順と舳紅魚区が1川となってかなり高い値を示している。
4一肥満度

3=第6図

養成後期における肥満度平均値の変化'3}第6・図のと拾りで,、養成前期終了時の肥満度1・8内外に比べて,後期第I圓測を時(8月末)は玉や、低くなって1Z3〜1ア5となり,以後は一1区(オイ.ル区)が順調を伸びを示して,最終時には2騎6とかなり良好を値を示している。2,3区てば,10月までは・2区の方が高いが・11月は逆と・宏り''最終時曜÷も20二同値≒なっている。

5.体重組成3一策7図

養成後期における体重組成

時期的な俸重組成の変化は・3一策ア図のと拾りて・何れの区でも当初は優占範囲のもの

が50㌻アO%位を示しピークがたかくなっている沸学は率第にピークが低くなって横への拡が1が目立一て1ているけ肋ち・不揃い傘喰11な一てきている。第g醐
定の9月から1区のヒータが地区よク高目にすれて・.あらわれている。
養成後期における

6・投餌率
何れの試験区も次第に減少してい一

日間投餌率の変化

るが,9^こ二10月は5ア〜3.9%で,ほぷ同偉となっている。11月下旬一から12月上旬の20日間ぱ1・8%程度となっ允。

ア成長率

投餌率と同様・何れも時鋤の経過=と共侭減少して珍り,一・特に8月から.9・月には急減しているのが.グかkえる。.91月までは,1区が他・よ.り優れ
1一でいるが,10月ぱ1区が最も悪く・在っている・これは襯不良子も影1・響き.れているのではないかと思われ養成後期におけるる。最終期には,.淡水区が他よク優

日間成長率の変化

かにすぐれているようである。

ヰ増肉舜数と餌料転換効率
3一策10図

養成後期における増肉係数

餌料効率の変化増肉係数てば,1区は,次第に増加しているが,2;3区では11月まで増加レ12月
番ま減少しているのがみられる。

…月ぱ㍉区ヂ離てあっ走が・1・月ば最悪と予り・11月畔良/なって12々地区
より悪いという結果がでて 観

1練二1呼1吋を午し㈱1三月予燃2紬㍗
後期の全期間通じてみ走場合は;一λ6〜2.78の範囲で1区〉3区〉2区と在っている。
C内臓計量値の変化.一一3べ第11図
t肝臓一・・'一一養成後期における肝量指数の変化(平均値)
呼量指数は何れも以たような傾向で変化し,10月上旬に最高と}在りている。10→1.2月の聞,2区(淡雄)が幣雌くなっているが,最終時には,全区と一も1同様を値を示して、る。これら人

量

/＼多

指2

数
1

工餌料区に対して第迂回の10月

肝亀一一一一一グ区から精密測定し允鮮魯餌料区の肝量指数ぱ1㌘呼5内争を示JψJ拶Jψ・ψψ目・二しで,殆ん土変化カ昧られない。

吸歴xx班月・

1‑O月上旬律鮮魚区が人工野秤苧よ1低く庄一でい呼一1伸一

旬,11月は逆に着くをあ,一12

3一策・12図

養成後期における腸管長比の変化(平均値.)

月ほ人工野料区とほ∫同値と在っている。
2.腸管・一・■

何れもαアニ61幕内外を示して」
大きな変化はみられないが・第皿回準時に咽(オぴ区)が,O.81と最高を示して、・る。これに対し1て,鮮魚餌料崖は常に低い値を示し0‑6内外で,解料の質が影響して,消化遠摩の遅い人工餌

料区で腸管の発達がみ与れ走のでI

い

腸a7一
岨6・

一㍉蜴
長祖4・
比・o3
血2
皿一一

…111311リOl11リl11102川10日}一}・小}}

羽旺.一区・=……=五巫月

牡な、ヅ・と思われる;
一391̲一

D死亡魚と不明魚の割合

養成後期における死亡魚と不明魚の割合%

3一筆1表のと拾り5〜6%て・かなり良好な値と在っている。

区'2区3区

1区〉2区〉3区の煩で,死亡魚では3区が最5.05.3‑6.0

も高く衣って5%を示すが,行方不明てば,1

3一策1表

内訳

区が最高で7%となっている。

不明魚2.ア2、'31.O

死亡魚せ・9月中旬'までに幸の殆んどがみられ・
行方木明稿9〜10月中旬にみられている。
」

死亡魚2.3識&⑭

E肉眼的観察捨よび疾病
t体色

前期終了時,・全般的に黒青色を呈していたが・.後期試験地へ移してから約1週間位で・体色は紅青色となって'普通の養殖魚と殆んど変らないようになった。は一じめ餌料の先めに黒青色を呈しているものと想像していたのであっ匁戸㌔.環境要因にょ一る影響の戸が大きいもり㌧よ燗わ帆ぞ脇体色の急弾化ぱ㌣たか・一町旬珍ち各区に黒色魚2〜
鴫ががみえはじめ・;・区てばや㌧増カ・した・騨取場g際競姦したところで律2区・3区〉1.区の駄細魚が多く・1区では僅か峰絃ったが・・区てば1・屋もみら帆2。内臓の所見..・・i

試験地へ輸鑓後のへい死卿・紙・不粋主ると思わ幽有権骨折がみられ・・生育焦∵9なか叫碑寧岬ψがみられれ精密測定時ド・綿織の色を観察した範囲では・全般的にみて2区の淡水区が最も良好で・赤褐負パ橦かに白色斑紋を呈していたが・1.区・3軍ぱ・淡黄褐色で・白色斑紋がみられた。
{この状態は鮮魚飼料区でも同様でありた。、
その他雁ついては,特に異常を認めなかっ先ボ.二主一'I・5観察.された症例

脊椎骨折,黒色魚,測定時に拾ける外部損傷(徒錦損傷,眼損傷)が主友も0で,その他死亡魚については・イケスが中層式イケスてあつ牟ために詳細に観察するととぱ不可能でありた。.・・一.一Ij一.二.
4・イケス網付着生物について一・

8月下旬からイヶズ網の汚れが目立ってきて・8月29日第1回測定時に・網を引きあげ観察したとこ」ろ,イケスの汚れば,端脚類の寄生が藷しく,泥で形成された端脚類の棲管の走雫であるこ圭欄察さ帆端脚類の雛ぱ・一・9月中旬までみられたので・イケスを号1きあげ・掃除を行袖.た!の後9月下旬からイケ試半部̀琴井絡側網南偵1)にアォノlg離率み枇じめて1い・月中㌣には千ノ1の離が薯し/な一て1る1・肥端脚類にかわ一てワレカラの寄生が坤はじめ÷=吻目立州にな.らてきれ一

アオノリ・ワレカラ坤生は・騨まで子られ乍㌢その悔イクチ鋼の底部にフジツボの着'...̲。。。∴1㍉、

生がかなりみられた。

F.寄生虫

前期試験終了時,I虹ed1口iaSeV10王aeの寄生が、か在りみられてい走ので、後期試験開始後,

ネグボγ(駆虫剤)10㎎/K%フラ;/タ㌧ヌ10(フラゾリト.ン製剤)400岬/Kgを1週間に2回づ㌧投与したが,第I回測定時の8月29日には3m地の寄生は全くみられなく。在っていた。

11月から,再び刀m幽ムの寄生がみられはじめサ最終取揚時には1〜5個体の寄生がみられるものがあったが、1区が他に比べて多いようであった。その他の寄生虫は確認できなかった。。

§lr結果抄録{。

1練苫満勝し苫、幾驚よ:の幾ニニ㍗12月9日まで
2)試験区を3つに分け,1区フィードオイル添加区・2区淡水浸潤区,3区海水浸潤区とし約300尾づ㌧を供詳←た。.。..＼
3)解付きは,全般的比良好であった。8月中旬には,餌量や㌧不足の状態を示すこともあっ允が,風波の強い日は一や㌧不良となることがあった。試験区別には3区〉2区〉1区であった。
4)1区の成長が他よク優れていた。すなわち,当初3区>2区〉1区とな。っていたが,9一月
始めには1区〉3区〉2区の順となって,終了時まで,順位は変らなかった。
1区は,平均体重1578のものが,終了時には1,03アタ,2区ぱ191タのものが962
タ,3区ば1998の速のが9ア68となり走。

り本県に歩ける鮮魚餌料によるハマチ成長と比べてみると,、その平均成長には及ばなかったが最低成長線より良好な結果を示した。.

6)砕長30叩以上に拾いでは,.体長に対する体重ぱ1区>3区〉2区となりて拾り,体高此も同様であった。

7)肥満度に赤いでい区は順調に伸びて最もよく,終了時20.6を示し,2。一3区ぱ20の同
憧を示しね

8)体重組成は,魚体が大きくなるにつれて,ビークが低くなり横への拡がりが目立って,不揃いの度合が大きくなっている。

9)餌料効率は,後半逐次低下しているが・2・3区では,11月より12月が良好と在っている。全期間通じてみた場合の増肉係数ぱ2‑6〜2.ア8で1区>3区〉。2区と在った。
10)肝量指数,腸管長上ヒは,各試験区共一理走ような変化を示すが,鮮魚露料飼育魚は,試験魚∫二ξ異なっているのが認められた。

l1)タ阜亡魚・不明触ト・%で、・区>・区・1区てあつ危。
12)体色は,前期試験終了時まで三男脊色を呈してい衣gであった牟,後期に軽いては,普通の嘩殖魚と殆んど変らをかっね

ミ3〜離虫としては・βm巴"κが統率認され・・1欧券いてや崎生カミ多かっね
一・393一5一策2表

養成後期試験測定結果表、寧.・数I皿町

試1・=・1験…区∴分・1(劫弓・2腕⑩.手陶め・1(劫づ.2腕k)3鮪水)1紗づ2㈱()'、・''試験I期間硯H目、雷蜘ト月1⑪日㌻嚇帽〜・独鯖〜郷。!ヨ〜明細〜蜆2型ト
8月2咄I明τ9旨」号2蝸明2帖9月20日月1畠目'ユ1月2宗i嚇帽
19目一19目20日23日23日・21日・30目.50目・

試験標一一始二時・尾一致29829529ア・2872ア72ア92ア1269

滅尾一薮'一0・.16一・'8・1そ自91112
死体確認数168118910

行有.不明球'0一2
供試焦体数一.1010

試.験・終了,晦・尾.靴争g7.2章7289。。276、2692アρ26025ア
試験開始時総重量Kg4蝸98一5ω95一52531一95〃2一8Z078・95月26'141,154F12532一一■一・98フ40一43555・25321■一一2黎34一95481^18tア6アー一
試斎終デ蹄重量11〆j一身8引い勉鳩・癖為・絵重套K穿5'1415一一54150一3240今・■一485蝸'一58243'一一」50仙8山5価2ア'5 46■'

為走蛾絵重娃K・一'5t6595566541574一
τ'I「山53P4ア^40、ア15'兆735一61,326一63484一
就職坤始時平均碕斯.」5737.19t45イ如7653t631苧.341652084658
試織終了時平均体虚タ331.01314.79戸れ66亨20へ与{5846姫.751.970フ12
坪均個.体重の増重倍率1.10皿μ.α7{、}顯.・048O.35044O.52、

棒投餌邸g固型餌料75ア■■ア ・786̀961一・■9糺866■175DOO・174000■
ワイードオーイル=・三ア句5'o.一O4月05'D08フ型o
一

キ均日間投融鶴㈱劾、575542.5‑13360邑883るア3563る9平;紬触轟'〔・〕%一己732糾2‑71t89i641.451.19t54

帯坤・係・数〔"〕雫.1.55.2{51,891‑902る6256299274
輯料転換効率⊆"〕%一6535仏9452,9152654軍7390争.33443649

歩留一り率(尾数)一;.%9%.979/一2z手㌧・%」、9ア1967・%j8992(歩留舛こぱ僕一

一3q4一

IvV全。.期・問3緬k)lj(幼ケ2偉鰍)碓氷)1(劫づ2駒択)3悔k)1(捌2鱗水)3㈱虻)計(璃一
明州ヨ〜10月21日〜11月2唱1て月蝿11月20日一銅1唱銅10日一嚇帽○激咄撒。日"'1朝9日1魂唱12月9日1朗唱1卿日1朗唱
31日30目20日間20日間2口日間122日間122日間12妃問26724924724222323ア2引298293297888
1416一O110076.5666198

01一o一11Oo一一ラ91551
4O、0O0.・o087722

蔚曄鋼

1015O.OO00614044145=一「253233.247,241222237231222.23ア2引6"i

12価34山186艇μ如Oア・一.1ア3872一り口7467■一201,610一2Dl.9娃46撃5棚95'一5%31̀162る24'
181,829一一I21ア0ア8.209950'209381‑I230,259一228106一225574一'230259■■228j06'225574山6路.959一
一一・264%.一245129'個頸61}1n011一166245一521,615一
5Z495一一30.岳05'十35845一3550字2㌫92■65785'一45.7ア5「55脳5'36る05・2ヨ775■264%・24529'.2287二55一204519'.20弱91一648465̀
4656」7拍6704β7184・930.58切.68アO.515Z5191.4・199ア個27
ア187931.6850.O868這1ρ3729624.9765.05ア29624一9ア65991,2
ロー54024022O.20○コ2h130j25594』〕2388
182』コOO'142,OO〇一1蝸幻OO'143』〕O〇一79000■一■ア9000}.ア9000一56ア800'56820ロー569200'

oフ1100'oモ5,950'一qo28390̀I口・.O.'㌧

3732る82482蝸一1.891.831.8与548294288
1.34口.699D.622O.630O‑5410.61605741.161.051.04

2763403.983那・54色298322260曼.78277
f

56232則1251225442875.535551.0538463597ξ610

9859959110q」995899510010094%94539259

試魚含・むユ(歩留り・には供試魚含む)

一395・一

各教値計算は次式によった。
W一・W。

平均個体増重倍率・一一早

鏑紅半川蝸

N。

f

チ

補正員間投軽率B雷W.W1・。十・、十瓦十亙(・。町.)Xτ一・川・(㊧22音・条W1+一(No'耳圧)一Wo
補正日閥成最率工=2.・÷・川・(%)
WoW。
瓦十ポ.
2

W。十W。十(補正餌料転換効率皿:

÷・1川%)

チ構.騒増肉係数F=

。},)

WoW。

τ。十r

Wl+弓1(

一Nl)一Wo註N。放義時尾数

N,取上蒔尾鼓.一w。放養総重量w。一筆上時総重量

妻総投解量

1=養'戎其刷瑚(日)3一策3表養成後期の体重組成

W‑29Xr19

Xr19

メ分置1区二2区く3区'一春メ度L1区2区3区
尾数%尾数%尾数%一尾数%尾数%尾数%15010.310.32o.6500〜10.410.4

200〜2O.693.010.3550〜20.810.4

250〜238.35920.62795600〜10.462431.三三。300〜2086981354Z214650.5650〜20.9104.02O.8
550〜6220.7782フ129131.5700〜31.3176.91354

400〜1口ろ51.721ア3758〜114.73313.431{2.9.一50〜1○る800〜21205321.5562弓2
計29ア00287100289100850〜361ミ53614φ431ア8
IX20900〜532275020.346191
200〜1O.4950〜522252911.ア208.3

250〜1〇一410.41,000〜5ア15.962■166.6

300〜20.851.941.4t05q〜155φ20.84tア
35口〜51.92810426%1,100〜10.431‑220.8
400〜196‑8742アア692561,150〜20.93掲

450〜632287828β97559計23310024700241100
500〜106硯46423.75420.O}x皿9x皿9550〜692与D1ア6.5145.1500〜10.4

6D0〜11青・92O.831.2550〜104.

650〜1一04.1O.4600〜10‑4

計2ア6002691002アOoo650〜1041o.4
X20
X20700〜41.ア31.3

260〜10.40750〜31.31146522
400〜104800〜62.7145.91565

450〜20.8850〜1463・54.1432711.7

500〜52.02O.8900〜一88.1441864419.O

一550〜5tg155￡114る950〜5314.93816.0411ア7
600〜14543614.02710.71,OOO〜411855ア15641177
650〜2911.25ア2224919.41,050〜351493012.7208.ア

ア00〜5420.866257742921,100〜4520る17ア218Z8
750〜8131.2441フ11461821,150〜219541.793.9

800〜5621.52710.52610.3r200〜52る2O.9

850〜1ア6.562き9351,250〜1o.420.92o.9
9CO〜31.11O.4……1.21,500〜10.420.9

950〜20.81,350〜、OOO〜10.4計一222一100237100231100
計260,100257100253100→97一」

3一策4表無体精密測定養成後期第1回目

40,8,29〜30

試標肥.滴度

腐肝臓

験番体長体一重w・XtOOO昆、重さj鱒XlOO体重腸管長五虹賛」慶1
区(胴)(8).(牙)亀.体長
口写(cm)
126031018‑14.6黄白.亀1.4818.00.69
225.4.30118.44,1〃1.361ア20.68
3270.3491ア74.7κt3521.90‑81

一425.5351一20・054溶解1.0315.6O‑61
526ア.35己18.64.o"1.15190o.ア1

区625‑6274.153525淡褐色t191Z00‑66
726.8298..15.54.O黄白色t3418.OO..67
8264305.↑663‑4黄褐色1.111ア。O‑64

925.630t18.O邑8ミ糞白色1.261z6O・卓g
10.26‑1296.16.74.5"1‑511700.65

平均2δ13121Z5ま93t271フ18(

8)

1.24.92681a6んO賛白色1.591zoα68
22Z33601Zア5‑5"1‑4ア20‑2O‑74

一5一263550.18.15.1黄褐色1.5520‑4αア8二426.433618.342一"1.2518.O一O.68

一52Z1書64司a54.8黄白色1‑52176O.65.区624.3245予尾一2.1"O‑8615.50.64
725.1.289コθ.342黄一鵜色1.45176.O。アロ8一25i5282&{575黄白色t{4165O‑65
92&り3711.&宰4.7〃1.271臭6O.アO
1q24.325・61Z82‑45"O‑9615.90‑65

平均・25,931711a‑24.061.291Z8(α69)
12μ..30ア1ア95』5淡赤褐色O‑9918.3O.70
226‑1.316.17858黄白色1,2018.2O.70
325.6.27316‑5己8"1‑391景1O‑75'一一42Z4367..1Z82.05赤褐色α5618.70.68.526.635418.84.55淡赤褐色1‑2918.20‑68

区62ア1351..1μ4.5"1‑23190O‑70
72ア23561ア74.8黄白色t3520.2O一ア4

8一28‑5.・4471￡56.9ち赤褐色.t5520‑5O‑72
927q341.1Z34.0黄白色1.17190O.アO

一側2&O3021Z2i45.淡赤褐色t1418.3O‑70,

平均2&83.411Z74.08120190(α70)一3州̲一

3一策5表無体精密測定・養成後期第2回目

I.40,10,6

試標肥満度1・肝臓

験本体長体重W
番重さ色一体長.X1,000巫胆嚢。m体重腸管長鑑

区口万(9n)(タ)(夕)(剛132.976421‑52口・乳白色.21621278O‑84
232.673021.116.淡桃乳白色2.1923.O0一ア1
33Z6ア1ア20,717フ〃2.4025.5O‑78'432.26・ア120一一15"一2.3825.7O.79

552.6巾一I・・69320.O15i"一2.i628‑80.88

区63t361ア20‑112.1橿色一1..96.2700.86

ア31.1673ノI2μ.㍍4.15.5".一・.2.30一24.00.ア7{

833,4一6851‑tO白一1色.'t61270α81

932‑2708.21.218.O.乳白一色一・2,5431‑OO‑96
1032.46691972t2"一a1823.5〇一ア3

平均52.369ミ三20‑61622.3326‑3・.(α81)
・131‑55931901・6雀.色.2.7028.8O‑91
251‑4614τ9816乳白覇色II2.60・290O‑93
35t4・56418‑214〃・2‑48I.23.5口.75

二4'32.768019410一字淡赤褐色1.6025.OO.76
535166518‑310.6."一1.6024.口O‑73一1

区63ζ5・ア0018.9I1王1".1‑8721.OO.63
ア・3tア62819ア10.2"1‑642忍Dローア重、一850‑6・・{;o18‑591乳白濁色1‑7221‑O0‑68
9290.4721呉4ア"・一1.48一2010O‑69

10.30‑O4751766‑4".・1‑35「臭O一〇。65

一掬3t559218.91t4(t93一254。(αア4)152.5一7002叫423橿色5282&OO.86
251‑7二66221‑219燈色(黄色斑)一Z872王50.68
551.46031見519橿1色己15・2王5O.68
一一一434.O75419220"2.652邑5o.69
532.363818.9■3"2.04一25‑OO.ア1

区631‑155318.411.橿色(費色斑)1.992.乱Oα77
7・・3己6ア・1218.B1t1。橿色Z142400.81
830‑O51819295〃・t832ユO0.ア7

9甲3D.862621.415.6."・一2‑4924.5O.8ポー
1052.516831991至O."t912a口.O‑7韮

平均32.2645193f5.4(z39)2a若(αア2)152‑865818.61t2橿'色1‑7021.Oリ64
鮮235.57701ア2iO.6"1.3ア20.0O‑56

魚;34.174018.7.1区3白色2‑0720.0D‑58

区435.579318jO1ア見乳白色1‑OD20‑5O‑58
555‑2・ア501Z110.4一π13820.5O.58

平均{4.67421ア9、1ユ1(帖O)20‑4(α59)

1‑1註鮮魚区は試験区近くで養成されている漁協自営無一399一

3一策6表無体精密測定養成後期第3回目

40,10,20

一試標肥満度肝麟

験本体長体重w
区番重さ

莇岬O00批璽XlO口体重腸管長、腸管長(c椛)(ダ)色分(タ)体長口万(cn)
13減ア442ローO12.5澄薄赤1.6824.0αア2234.678619010‑0〃t2ア26.3o.ア6
33ζ269418.893〃t3426.20.79.434.1ア391&695淡組先端乳白色1.2924.8O‑73
53色ア73019198〃t3422.6O.6ア区631‑3597195Z0淡赤橦色1,17河00.64
733.1ア0019510‑9淡赤褐色1.5623.O0.69
833.268518.71t2淡赤乳白色1.6322.Oo.66
933.270519310.8"1.5325.3O.76
103&7ア0118.38‑2"t1630.2O.89

均3邑4ア0819099(†40)24.4αア2)132.ア65418‑7・90橿也先端赤色1.3825.50.78
233.9ア101.8'290濃赤一部橿曾.1‑2726‑OO一アア
334.661214.8Z3赤褐色11921.5O.62
二431.155018.36.O橦濃く赤斑1.0924.OO‑77
53王568018.194赤褐色一部橿t3828.O0.84

区634.4ア9119410.8一赤色一部橿t3ア290O.84
734.175619110.O〃t3228.OO.B2

85至377821‑18.6赤斑一部橿t1124,OO。ア2
93Z7605170Z8"t292み0α801032‑563118.411,O・赤色稿橿t7424.50.75

平均3ζ26ア718.58‑9.一(t32)25.ア(α7ア)1.34.58882t616.0簿橿色1.8025.5α74
2一51.45601&1690赤乳白斑1.232;.Oo.フ3
332.261918.5695蟹赤色1.1218.0D.56
一''431.562620‑Oア4澄色1.18190O.60
5.31,45る2172ア8橿赤色1.4621.5O.68区6355709一18.911.15澄乳白色1.5718.00.54
7一32.35561&56.1赤11026一アO.83

834‑O690176ア2橿.赤色乳白布色赤色先端乳白色一1.0425.00.74
95至56421ア1951.4826.50.79

10.34.27121Z88.251.16265O.ア7

平均32‑9.65518.38.7(t33)23.0(α69)
1一36790518.31己6赤斑澄色1.3624.5o.6ア

鮮23.5480018.012.9淡赤'褐色1.2921.2O.45

魚355.580718.112.5一一赤斑穫色1‑252}00.65
436.6940192155〃1.3525.00.68

区536.68701アア1Z5澄色1.ア523.50.64
635.568215‑224.O澄乳白色2.4025.50.72

平均36‑18341Z715.7(t57)2王8(α66)
註鮮魚区は試験区近くで養成されて、・る漁協自営魚,4nC一

3一篇7表.魚体精密測定者窒戯'毛髪莫目第;4回目

40,11■19

試標肥満度肝一一麟

験一本体長体重w

区番'X1ODO工5'重さ肝重一}XlOO体重腸管長鐘分(・m)(タ)(タ)色巨万(伽)体長
13649511971己0淡黄褐色白斑1.36262O.72
2る7095ヨ.18.814.8淡黄.一色t5525.D.α68

5一z5ξ64995.191一{5.6淡黄褐色白斑1‑572Z3o.75'4917?901a6淡黄'色t48262O.72
556‑190121.2158淡黄色白斑1532t70.60

区6;5￡.860f'817.14‑5黄褐.色白斑一tξg24.6α69
ア55‑8jg0419711.5淡黄褐色白斑1,2722‑O0.61

8551718661￡O1皿3淡I黄色1.192至O.O‑67
935‑7・92・82口・4ノ14.5'一t5424.8α69

3‑5.81.佃コ.02022,2淡褐葉色白一斑31,4O‑88

平均362192・919612.4(t53)25.2(皿アO)
1.55.8ア85.,・1.￡58.7一淡黄褐I色t1825.7O.72

2ぎ4.O769.2包556赤褐色自斑0.7322,4o‑66
354.3778一9る8.5簿桃色白斑t0924.OO一アO
二4544!

フ781星18一宥赤褐色白斑1‑12268O‑78

53色672418‑28.5〃1172470.74

区6'56087518‑8.一I98'1‑1.328.0皿78
ア54‑98662‑O.4㌔93"1‑0726‑OO.74

8二35‑189ゴー'q一'・I}で二一20‑6'一十覚'㌦…ly一1.252孔毫O一ア1
954.5746τ8.26.8濃赤色白斑α9122.3α651034‑7814195淡黄褐色白斑2Z1O一ア8

平均34‑780;1928.6(t07)25.2(αア5){55.2一7551Z}.13‑2淡黄色t7522‑7O‑64
235.6ア81千衛'I.1己1淡褐色白斑1‑6823.50.65
354.2.74018‑5、.O.7"1.4523,5O‑69''.4・3759421Z913‑1淡黄色白斑t5924.5O.65
一55邑3689・18.791.赤褐色1∫5222.5O‑68

区634.588021.41Z5淡黄褐色白歯t42245O一ア1

生↑'一5豆58641‑9511‑6黄褐色白斑㍉♂4.2至OO‑65
83586411929口"t40'20.OO‑59

9'3&088919199淡黄色.t1121.5O‑6D
一1055.5。812τa22780.78

平均55.1ア9918,511.4(t43)2王3(α66){58.O一7161&7一14.4赤褐色白斑1.5722.20・与8
鮮25スβ'1.04019314‑1一I"t3621.'90.58

魚5.38,2.工02618.415.4濃赤褐色白斑1‑502520.61
438‑211,04苔18.7163"t56.23‑50.62

区5,=3Z292̀.18.O淡黄褐色白斑26‑6O‑72=
平均379990.18.2.15.1(t53)25‑5≒(α62)
̲4帆}

3一策8表'一魚体精密測定

養成後期第.5回目

40‑12,一一9

試標肥満度
験本肝臓

区番体長体高,体重W刈OO口L3笹薮・・腸管長腸管長。(あ)(伽)重さ分に=■'万(8)(乃色一体長
113ア8'一'1α41,Oア6199.20赤褐色白斑t8628.2α=75
2妻アg10.3t00519823"2.282Z60.75'

3事z7τO.O1;一02019017淡黄褐色t672アOO一ア2
一・4一58‑710.51,20020.722"1,8324.30.63

5'一き6φ10‑Ot039.20一ア22淡赤褐色白斑2‑1225‑3O.69'.区636‑810.O98319ア12乳'白色t222邑4口.64.ラ58‑1.1α61,102199、・18黄褐・色白斑t.6324.3O.64
858‑510.81,093195''1事.・.・"一t‑18・・、2邑2.0.61
9帥O一10.41,090199一15赤褐色白斑1,38・一.2氏2O.74
1037110‑11,一000一196赤福色淡黄斑一263・・O‑71

平均3z610‑3t06119918(170).25‑8・一(α69)一1.'3931t51,221。20.120赤褐.色1,642650‑68
2.5ア710.31.03619319赤褐色白斑1‑832Z50.ア6
35z91α2t01418.620考1‑9ア30.口O.79
二458‑21α4㌔04818‑820"1‑9128.70‑76

558‑510.口t05718‑52口".1‑8925.2〇一66区6376.'99994'18.715赤褐色t51250口.61
ア373一9998218‑913赤褐色白斑1‑5225.7O‑69

83Z496、95418.213赤掬色t362&0O.62
38‑2一一.9.9ア9661Z313"、1.55277D.73.。f・.1103アOgIg990195'赤褐色白斑2650.72

平均・・るz9一τO‑1,t02618.8.17(t66)25.4(リ67)
1,38.61皿5一い肘19615淡赤褐色白斑1.3528.OO.78

2ヰ.3Z2'10‑4103420‑015'.1.45292O.88

3,.38.210.5t1152ασ15赤褐色白二斑t35.28.6o.ア5
一一一43zブ10‑9.t1342t219淡・黄褐一色t6828.6O.76
538,O何.一19801Z9・イ8.赤褐色白斑t8331.50‑86
区63Z39698518‑9I18.赤'褐色t8325.5O‑68
73Z810‑3↑01018.718赤褐色白斑t8825.5O‑68

8.38‑5I1口.2t08018‑9一19"1.762ア2口、71938.21ひ21,0951￡623〃z6026.00.68
1036‑210‑OtOOO2t1"305O.85

平均'3ア810.21,D5619ボ1.8U68)28.1(α74)
158.9.10.2t0151Z211‑2.湊褐色斑t1822.50.58
鮮242‑1.一11‑61.4.ア5198二払5一一赤褐色白斑1.692ζ70.56
魚34吐110‑71,1251ア420へ一"1‑7826‑8α6ブ区4る8.5971,OOO1エ5一.19淡黄褐色斑1‑9022.20.58
540・7.10.71,298123'赤褐色白斑25.00.61

平均39810.61,18318一プ1ジ(
一402一3)24.O(α60)

肥満度測定3一策9表

養成後期第1回目

40,.8,2二9.

,、亭分1・区2三一'一'区。る区.濁'鮭償体・長体重垣鰯差体長体重二肥満度体長
標本番号(tm)'(8)(列、(8)(・m)肪肥満度
i;.一一..2IZO'一一一50715.626.150817326.3326179
226.832ア170272.3ア618.726.132018..O

32β.・135214.72Z2・3501ア42Z33371614
4・2.783.5216.42Z135‑918.02Z5364179

5睾&4322175一26.13081Z32Z23521Z5
62Z133ア1.6.925.629217425.63口11z睾
726.O3131ア82Z4・3661ア82フ1658618.4、

825.832218.828.55921ア527.25511ア4
92Z3372{8.326.132318.228.1384
一一。て.z5

1026,8334.1742Z0543け429246018.5

112.ψ'32オ1ZO2924541Z42Z83511.4.8
1225.7309..18一孝二28‑2I39ア1アフ26.129316.5
26.都'。
1333418.22Z03441Z525.930ア1ア7

142ξ一与.る3518.O2Z1一事441Z325.730718.ブ
15睾ZO345iア525.85IOO1Z526.7327{Z216.25‑330518.828,136416.42ち.9313{8.d
17盲6.332718.O26.73341Z528.1405
165アア、17725.D2801z92・6.7541方9↓2Z7{8,3

19りZ0・尋41一'・t‑z・325,6290173278341㍍4
20・2.67315f6.526.85411フ172ア6365i74
2126.O27915.92アO32416.5一26.35241Z8
22一26.428215.32705451Z526.ア324171

23…27刊ミ」2&3344二1フ1527113411712Z23611Z9
243101ZO26.128015.726.630ア16.5

25j2.Z23491Z326.53281z.626.230τ16.7
I

26こ2ZO34D1Z526.031818.回26.85421Z8
27.・2・6.O3051742773791ア82713531ア7

28'=2.Z23621Z?26.135718.92フ1235816.8

ビち9.・27437218.i.{{25.727216.O.28.458今170
3口26.2320}782ア73671z5ゑZ234?1フ13

31セ26,132018.026.8319.21.828.543318.7
322Z232816.326.531923.026.13111Z5

3325.5.31018.628.7.38416.228.13ア616.9
3426.2I52818.22Z93721712ア2I一36618.2
3526.73401z928.O37917625.226214.6

3626.O5041ア524.325116.1身6.5323174
一'3725.828516.62ア840218.727232416‑1
一3826.23201Z827734916.428.13901ア6

392&735218.52ア・0'33016.826.2309171'I4ロー2Z43661ブ826.330716.926.328115.4

平均26.552917526.9338174一2Z03421z4
一・4e3一3一策1D表一

肥満度測定
養成後期第2回目

I40.,9,20＼区分{区2区;.区

測寒値体長体重肥満度体長体重脳清度体長体重
標本番号一(cm)(タ)(㎝)(タ)(cn)(夕)肥満度
r,31.45921皿22Z83361Z930,549617.5
231.358319,o22る4421z630.74991ア2

ミ≡29147519.33b.048818.130,752718.2
4295451.17i6一29242016.92924561疋5529445017ア.30.550房{8.12・8.2.40217.9629545216182904221晴.2.λ240216.1
730.351818.62各5300・16.12‑9940516.5
830.148917,93t453117.2一.28.O54415.7
930.753918.632.058117.7291448つB.2
102994971‑8.631.255617.650.551818β
1130‑854418.630。亘一49'81‑7.929846017.4

12ミ;口.14.53、{6‑629243017.3一28.859616.6
1551.155418.O31.555517.73.O.247617.5
1451.461219.850.550917.930.454519.4

15一3・O.5・490・1Z52皿4470、8.ア28.13901ア、6

1630,O520τ9.328.53.80・.t6.73to54518.2

1フ29543717.O30.452ポ、、8,7511557818.8
1830.855218.929143717.7295492一!秘i929550419.65tア54517,128.539旦1Z22029645817。ア2914る517.ア29242116.9

2128.6ヨ9216.827234217.O3t757618.1
2229041617.12フ1656217.230.o4401・6.1

タ351.554517.428.941817.328.441D17.9
2451‑260620,O29546018.33口.6504117二6
2550.554019.O290一43117.723.22DO16.O

2650.254019,651.353517,52964331.6.7
272￡744ア17.150.850517.53tO50517.σ

2850.552q18.529245318.22アー5383,2.5
29・5'1.O57519.430.547516.フI30.一551218.1

3030.555519.629745D17.1294452一一■一II一一13.9
3130.451518,327837617,526‑53221Z3
5229846817.72￡444117.430.249312.3

3331.161020.531.2575一.8.93口.5469τ6.5
る429750019.131.458118.830.147517.4

3550.144816.430.050D18.530.8508てア.4
36るO.453118‑929346418.530.O440.16.2

5750.856119.252.260518.131.15641・8‑7
38ξ1.O52417.62貝444717.628.542518.4
3'一930.856319.529549019.13口.451418,3
4030.656219石2984351d.呂30.3一4931ア,ア

平均5・O‑3一51418.52曳7468、・792964561ア5
̀

ソ

」」
'」」.̲

ー一40/一5一策11表

肥満度測'定養成後期第3回目

40,10,2口・区分1区2区3区

1=・・欄1書書穫..こぞ,、予・体重肥満度体長
標本番号(タ)(・n)ぞ8子肥満度体長体重(on)(グ)肥満度
一34.586821.153.O6521Z433.O700{95235、包82818.734.7.76218.22王4261'ター脳一3一3書.o・73020.355.O80618.853.371111‑9る

432.26867461し
20.5る5.619734.4775f孔口55ZO61518.833.O68719132.66651手Z2
633.765521.634,6ア111Z231.15641笛8:8
755、厘80620.7ヨ3.366818.131.6607[鰍2I

834.2ア8719733.9一71618.433.2697一一理α993な488222.232.86311ア935。ア697

1055.483518.835.5ア0118.632.86811‑8・2㌣'隻3111;5482518.9・32.3}5811Z233.36‑87・18.6

125ψ章2618.934.3ア64{8.953.468818.5
一1532.5一6gO.1フ1834'780819434.1アア5ヨ,95
145Z873520.834.7ア5118.O3王56ア2

15、ユ.ア9「54.oア7019651.9630194一署5.3856コgO
163φ一る75418.734,7ア441785邑468Dコ8.4
175&5ア16一19433.268818.853,4702

・奉・20.7'

5と519933.5942
18'一856i男5茎6621z65&フ・,

19796..コ94.一一寸5こ8.=一.牛み4・こ一一え・8・2.33.1687。・一一22.7203ξo77318.O33.770018.653.569518.百21ち衛77220.251.96121a.934.4・一ア8・6一19ξ一225室4ア各2』19934.o74218.952.5648{一8.9
一生

23きa771‑1.21.254.37τ91Z853.7ア46
',

{佃5.'

24一喜其弘一850一19954.87ア418.434.8855

・釦工gε
る.k・二〜{ξ一92835.975621.933.5フ5519̀33.O66816、鼻1'.つ'8.6
2570018.834.O77419ア32.8594、6.8

26兆582822.O35.768ブ18.O54.6700
2784420.43.3.Oろ401ア855.2806}.293タ.4ア3021,533.470318.932.4614.佃15055.4ア0018.832.968519233.27"{95513王6ア2819254.971016.732.1603正'…
3235.367020.833.4ア1721.934.7750↑8.p
3334.174218.731.55601Z935.4846{9{5433.779620.832.667419554.5719{zf。'3534.口61815.735.O82219255.O.82ア工93

3634.3626一15.533.8ア45195…3‑568118.、
37一一'5ミ。28691993;.3・68618.632.55ア716‑83854.071718.233.780221,034.O.ア2918.6
タ

3934.581019733.8一7口218.233.9ア00.18‑O
403事一1,・67518.634.4ア9019433.1一639i・季8

平「53.9ア551￡433.ア71318.733.66981.8.4
刈05一

3一策12表肥肥満度測定

養成後期第・4回目

4口,11,19

蝋'州映"」別一1目』lI¶u'll■

区分1区2区3区

測定値崎体重肥満度体長体重肥機体長体重

標本番号(タ)(吻)(夕)'(θm)(タ)輝溝度
136.O9472α335.897事写t25・6.4章∬1・一18.5
236‑99851965ε.31,031、8.4・36.て'89⑪ノ18.9

336.91,05120,956.591419133.6.73'1/18.3
436.891918.436.78851ア9.55・9自ア318.9
53ZO1,口4020.534.78151953.6‑098621.1
635.O93221.73406881Z555.4一83818.9

736.29772α634.口64416ニダ35.279418.2/

835.683518.533.37051、￠156.698020.O

956.3t03621.ア34.8779!18.536.5936122
1054.581520.2・36.59219035.4。・8591・g4
1'1135.89782t536.9タ2218.455.ミ;848193
12.55.392221.O35.881617ア3'5.4850.192/

1.335.289020.457ダ960178.・一㍍1915194
ノ

114..35.990619635.88141ア7。56.2914123

1536.694619334.778118一プ35.780D1ア6
163z31,Oa821.O55.685218.930.5543191
一

173&7t02520.ア35.794520.7.54.883119ア
1838.4t02018.口3z39ミ…518.O34,475318.5
1956.799IO20.幻55.5.84819356.4865・1z92034.780‑81兄354.6,ア6618.5362g軍320.1
21一5'6.8㌔02420.534885520.255‑O1825192
2254,783620.Oろ6.1'85818.235.7'83718.6

25・36.91,04820.9哨a991518.23・5.OI78518.3
1グ4.' 56.495855,8834'
19918.234.9.819193

21535.293521.434.57ア619234.7芦ア・18.5
2635,796421.135.O81018.955.Oβ40196

2755.11
3&O9822to3731‑OOO193867;20.0

285.5.68アO19335.9825i8.O33.9769198

29.35.688419634.ア7441ア836.7ヲ40190

3055.6926呈.O・一5.・34.8.77718.434.91521.5
51.・55.992622.2..3る.185418.234.55818.5

52.'一・3ZO94418.63Z866018.ア55.O台50198

5536‑194419934.O7011ア836.91.車00199
54一5ア。99819755.278518.035.8ξ3220.3
35‑15Z198419335.383419033.8日日620.9
3613・3.6・7241915ア496218.436.5身0818.ア
37一・34.982419455.585719555.4191420.6

58・.5ム5.94419ア33.964516,535.8gμ5197
3935.3=87920.O34.16951Z535.99b8196

40一'34.5785i9τ33.667117734.584198
一

平均56.095720.O、55‑482618.6る5,585194
fプ

性一4n弓̲

5一策13表

肥満度測定
養成後期第5回目

40,■12,10

区分1区2区5区

標本訳体長体重.肥満度体一'I長体重肥満度体長(岬)(タ)(cm)(タ)(・n)肪犀満度■I3Z81.04319355.5一95口21.236.290ブ{91一23&397620.436‑894018.936.O9792tO
3一
34.688'豆21.23Z51.05112936‑396ポ20.2

435.5.旺92面20.635.691620.536.590418.6
538.O1.18221.556.79281923Z0975192

6'58.O1,H920.456.41,01921.13Z21,05920.φ
73Z41.12821.656.398420.636.0929199
855.78951975Z81,12220.855.895520.8.?一3Z5.t1・44.21.736.8t02620.634.174618.8

オ5一&598820,736.1100021.53ア01,01120.0
1..156.798‑5,・9935.695421.15Z41,05620.2{23ブ31.口1ア、9635,48β019836.5.937'93
1;35.898518.2'56.494小19536.41,02721.5

143ZO1,0642tO36.792118.758.81,18520。草153￡81.50720.736.o90619456‑91,06521.2
1656.91.06221.135.48801983951,219198

1ア3z口1,0872㌔55.Z11.0ア121,O34.485020.9
183与。89619254,385019335.69152口.5.19・抽81、.D5,5̲2‑/一.1.・・与&3一一、..1.D」〕7.20.935.O793、8.5、・一

2D・ミ;21050I22.135.590122.23Z31.1522t8

2154699620.5.3a970018.O5Z41,02921.8'^"22一一一5z41,097・21.O3アO一97619536.91.110197^㌧」一23570.1,O07.19934.8892㌔21.15z5τ1一一年4・・22.i

245主ん806'I19ヨ35.68861963761‑06ア21.7
253き.61.1アO20.558.O1.口5612238.41,10020.1

263唇g1.0722t5る5.690420.O3Z61,091194
2ア36.597720.454.680019555.793420.5
2834.5789τ9235.784618.656.6940千92
2936.398420.656.91,02920.554.275418.9
るO36.789218.O54,58ア821.436.389018.5

315z91,15021.136.89871983Z496518.4

亨タ3Z2t05820.535.490020.256.91.02020.3
5558.61,18620.63ア01,09021.538.31,060.18.9

3435,99き820.33Z599118.8呂8.31,14620.4

35.一.る791,11620.53z9110391915ア01,000197
565Z61,11621.O35.385519435.8893195

3ア58.ア1,28722.236.ア9851￡954.4797196
3836.78771フ17;Z81.01918.936.9985196

395Z51,16023.956.51,00020.636.91,0382⑪.7
4036.59652口.255.886518.856,8t03420.1

平均。36.91,O‑3620.636.294920.口36.799020.O
円407一

参考文献

t鹿児島県水試事業報告3536・午度
2.3らg年度海産魚蓄養適種試験報告書:麓鬼島水試

登39年度はまち餌料研究報告:.水.産庁
4一広島県水産試験場報告第25巻千号
5.にじますκ15:長野水指

血39年度指定試験研究事業報告書:三重水試40・2
3ア年度

ア漁獲物蓄養技術研究報告書一人工配合餌料によるハマチ飼育試験〜富山水試38零度
40・2

8一は重ちの養成餌料に関する研究:兵庫水誠一1965.2

939年度指定試験研究事業報告書(人工配合餌料による「ハマチ」養成試験):愛媛本試
3.9一,1210漁獲物蓄養技術研究結果報告書(ハマチ餌料研究),福井本試40,12

柳「雑食娃魚類飼料研牢」報告書(59年度)二大分水試・

H408・一皿魚体成分と餌料分析

魚体及び餌料の一般成分
分析試料採取の時期と方法

定期的珪精密測定時に,測定に供した魚体の中から任意に4〜5尾を抽出して試料魚とした○小型魚(餌付試験期):内臓,頭部を除去し老残部(ヒレ,骨を含む)すべてを合して均一に細砕混和して分析試料とした。

。中型魚(養成前期)=三枚嫡した精肉部㌣べて合㌧て・均一に鰍麟して試料とした。
。大型魚(養成後葉写!,:干邸卸した各卸身から・それぞれ異った部位の肉片を1片宛馳・・
これを合して均一に混和福潰して試料とした。
分析項目と方法○魚肉:水分.粗脂肪,粗蛋白,灰分の4項目.方法はすべて常法によった。
○餌料:水分,粗脂肪.粗蛋白.灰分.粗繊維.糖類の6項目.糖類は,塩酸により加水分解せしめた後.Bertran法によりブドー糖として表わした。他はすべて常法によった。

な拾,試験期間中,各餌料(5棲類)とも1回分析した日

̲40ト

結果
偉威.分

分析結果を,第1表(餌付試験期)。第2表(養成試験前期).第3表(養成試験後期)に示し奉者賢料として,天然ぶり,養殖.はまちのr般組成分析表を掲げた。
第1表

餌付試験期における魚肉.組成分析表
魚肉一般組成一測定月日試験区分餌料の種一類体重(9)体長幼乾物に射手る%備考
水分鉤鶴絢糊旨(殉I灰分㈱鰹糊旨肪灰分
小型魚餌付用N020.914.176‑21960.63.882.32.515.9

大型魚稚 用N02.18部1.0ア5.319lr3.680 5.14 魚体小さく精肉採取困難なため,内臓.頭部を除去した残部をすべて紬砕し,均一に混和して分析資料とした。

ち中型魚そのまま4.10ア376.31960.63.682.82.615.3
小型魚.同上5.11zア76.11931.72.980.6ア812.0

彩中型魚同上12.909575.5.1952.32.77959311.0

大型魚同上38.0313.874720.92.12.482.78.496

第2表

養成試験前期における魚肉組成分析表
魚肉一般組成測定月日試験区分餌料の種類体重(到本長細水分㈱騒㈱乾物に対する%備考
粕脂肪%)灰分(角一糎賄糊旨肪灰分

1区稚魚用N03フード刺ル混和弱.513.275μ20.91.81.685.2ア66.ア

考…区成魚用淡水N04浸潤6 .1 6.17ん620.71.21.68 .249ア0焦休10尾分の精肉を採取しこれを均一に橘潰混和して分析試料とL、走2区〃そのまま35.513.376.920.41.11.588.54.96.6

4区。海水浸潤62.615.975.521.ア1.31.588.55.36,1
1区成魚用N05フート湖九混和100.818.472.823.6201.3869ア64.ア

を2区〃そのま㌧92.11ア973.324.11.11.390.14.15.0

3区"淡水浸潤156.520.8ア1.125.81.ア1.28925.64.3
4区。海水浸潤1弱.818.5、ア0.426.31.71.28905.ア4.2
̲410一

泰考資料

「魚名乾物に対する升
体重(夕)水分㈱脂肪(殉蛋白質(殉灰分㈲脂肪蛋白質灰分

備考

ぶり10,80062.613.123.21.0菊.062.02.6〃81075180.2 4.31.30.89Z14.1伊豆,那珂湊で,天然に採捕されたもの/鮒
〃6,51072.ア2.225.20.6Z690.81.8〃560ア6.50.222.8「.40.894.45.5"一68‑28.022.51.0ア0.725.23.1

はまち一6958.021.01.268.826.23.9

水産食品学:恒星社厚生匿瓶

日本食品標準成分表:科学技術庁資源調査会編}から引用

一般に.無体を構成する主要成分として.水分.蛋白質.脂肪.灰分が挙げられるが.これらの鮮内申に卦ける含有壁は,天然魚に拾いでは同一魚種でも魚体の大小.性,季節,栄養状態等
によって変動するのが通例である。申でも脂肪は特に変動の激しい成分であるが,これば水分量の変動と逆相関の関係にあるといわれ.魚体中に脂肪が蓄積される時期は水分が減少し.脂肪が減少する時期は水分が増加する。また,同一魚群の魚体てば大きいもの程その脂肪量も多いのが普通である。天然プリの肉の一般組成分を示した参考資料においても,明らかに魚体重の大きい

ものでは脂肪量も多く,小さいものでぱその逆と洗っている。その問,蛋白質の変動は小さく。
23〜25%の範囲に収まる。鮮肉1004について言えば,水分と脂肪両者の和がその50〜75%を占め,その残部のほとんどを蛮・白質で占めると言えよう。
以上は,天然魚肉組成のr般的傾向に関することであるが,本碩に赤いては,人工餌料を投与して幼稚魚から次第に成長する過程に歩ける^マチの肉成分を水分、粗脂肪,粗蛋白,灰分について分析し,その経時的変動推移の状態,肉組成と体重,体長,肥満度の関係、餌料との関係等について検討した結果について述べる。

一411山

第3表

養成試験後期における魚肉組成分析表
魚肉一般組成測定月日試験区分餌料の種類体重(動体長(㎝)水分陶騒%)乾物に枚る%備考
糧旨肪φ灰分㈱.騨糊旨蝸
1区成魚用N05.オ→オ吻混和312.26.1ア2722.43.41.282.212.64.6
笛2〃。淡水浸潤31ア25.974一22.ア2.01.28ア2ア54.83"。海水擾潤341.26‑8.η.91921.41.38ア26.25.8
1区1同上693.'32.370122.0戸・31.373.ア21.3

堵2〃同上592.31.571.222.74.61.278816.2
3"同上6巧.32.2硯923.25.41.37ア018.0

4〃生鮮魚〔主にアカのミンチ肉ラ4曼.134.6687…0.0971.264.131.3!区同上708.33.471.920.75.91.273.821.2

劣・.一5I〃同上653.032.9ア2022.=44.O1.380214.4
4I〃同上834.口艶.163921.413.2㍉.259336.7.て"同上9290謎.26髄20.894'1.165.ア298

一一'雀2区同上803.034.ア71.ア21.15.ア1.2ア4.620.2
3〃同・上799035.17/.021.85.81.皇ア5.120.0

4"同'上990.03ア962519316.81.151.̀巧.02.8
1区同上1P61.0η.664420.613.71.058.038.52.9
2〃同上1,026.03ア9681i22.48.11.1ア0.225.33.6

考3〃同.上1,口56.0夕.86ア121.310.21.164.831.03.4
4"同上1,183.03985911ア322.01.242.353.92.9

一4エ2一.

1一点体成長に伴な5魚肉組成め変動推移
前掲分析表(1〜3表)は試験区個々についての分析値で⑳るが,そのうち主成分と見傲される水分,脂肪,蛋白質の3項について,蓄養期問中の全般的な消長を知るため,前表の,測

定月日が同一のものを1プロツクとして各成分の平均的増減を表わしたのが第1図である。この図から概略の変動傾向を見ると,養成後期に入る附近を境にして各成分共,その増減の様相を全く異にする傾向がうかがえるので,餌付〜養成前期ま.でと,養成後期の三つに分けて検討した。

イ)解付から養歳前期までの各成分の変動
この期問に柵・て最も大きな変動を示すのは蛋白質で参る。すをわち,解付当初の蛋白髪

約20出門期終了時(約80日後押25%前後に増帆その間脂舳たα6

ぶ粋二幾1暗減少の傾向蹴養成後期に伸と・体成分の変動嫡期までのそれと全く逆に帆す在わち・蛋白質ば・5%前後を職とし七漸次減少峻め・試験終了時い。・・日後)には・1%・前後と鮎。
I同時に重た,水分も陵期に入る頃から,それ玄て幾分減少気味であったものが,さらに急激
80%

法華列簑㌦戸干†二㌫幾終㌘、＼一一こ机どは逆に,脂肪は後期当初

ア0

講rミ＼＼…前後か!後期終了時には海水区」.,韓愈区メ＼、10熾にまで急激に増加女

60

一.＼る。これは人工餌料投与区についての結果であるが・餌二料とし50。'一一て生鮮魚(アジ,カタクチ等の

20

τ0

〃∴!索芯
り試験終了時に納・ては蛋白質

ポ三」蝉。も脂肪含量の方が多い

メー

結果と去ってぺる♂.

形1彩吟%1%1勉・伽悌ノッ漁体ρ蛾と鹸分⑳鰯.・・
678910"12月.始めに述べた通り,同一魚種

第1図蓄養期間中の魚肉組成(鮮肉中)の平均的推移てば,水分,脂肪の季節変動が̲̲一̲水分大きいのに対して,蛋白質は同一一〒一一一粗蛋白

年ほ∫一定した値を保つのが普

粗脂肪
一4工3一

通であるが本試験では前述のようだ,一〜一ジ斗一』I(体重2多前後)からハマチ(体重一1に嫡後)に成長する過程のある部分に食いて,圭1として蛋白質が増加する時代と脂肪が増加する

時代とが入れ換る部分が見られる。これを,をも魚体重から区分すると,前者は幼癌魚時代(体重2〜1509)に相当し、後者は・若魚」準成魚時代(体重3009〜1㎏一)に相当する。

このことはまた,換言すれば蓄養初期の幼稚魚時代(体重2〜15口9)は,肉組織中主として蛋白質の増加するいわゆるr成長期』であり,それ以後ヒ体重3'009〜1時)ぱ,
肉組織内で次第に脂肪が蓄積されてゆく,いわゆるr肥満期』時代と言えるのではないかと推考される。
2.

餌料の種類からみた魚肉組成め相異
魚肉成分は魚が摂取した餌料の消化吸収による転換物であるから,当然餌料の種類(成分)'にはうて体成分も相異ナる二一本試験に拾いて,この餌料の種類によって区分した試験区別段

70

倉中ヤμふ㍍ 讐遼;ま号
ル区の3区は,同一の人工

一一
一

一一一■

■一
■
一

%

80

。》

回型餌料を用い,投与時にw。淡水、海水及びフイ'ドオー水分
イル(竃耳科に対して10〜『%)を,それぞれ浸潤、60

叉は鶴和させて与えたものであり,鮮魚区は,生鮮魚30
一(アジ,カタクチ)のミン

2口μン/、1二1㌘柵も粗蛋白

この図にっし(て見ると,全般的庁消長は第1図に示し

10

走年賀向峠〔千雄うカ㍉言式堰集区男1」

1くは,それぞれの変動に相異が見られる。

iホオイ)淡楓幣67891壷1112月人工解料をそのま土淡水又第2図蓄養期間中の魚肉組成(鮮肉中）の試験区別推移A̲△淡水区一̲̲三.オイ.ル区

は海→・1に浸潤させて投与し走試験区で叡るがこの両者はxぺ海水区全期間を通して成分量とそのトず鮮魚区

萱増漱か肝ね類似し吋肺奔示
呈一1]4山木口)・オイル区。。{
人工餌料に7イードオイル1馬吟を混和投与鰍区伽は,.養成

前期重では各組成共淡水広一海水区と同様の消長を示すが,養成後期に入る一頃から前二考に.え比較して粗蛋白量は低くなり(含有量自体は試験終期まで余り増減は広い)粗脂肪量は高く,{

かっ漸次窄加する。水分は前二者と1司襯旨肪量の増加と逆相関的に減少す名。
づ鮮魚区:この区では,人工餌料区に比べて粗蛋白星は若干低目だが水紬減少と脂肪の増加は特に顕著である。
上述のように,人工餌料区をその戸内組成から比較すると・,■㌃甲科をプll

淡水又は海水て慢潤投与したもの㌧

相異はほとんど見一られ幸、'が,'一一二これにフィードオイルを添郁し牟かレ庄

いかは,養成後期に柵'て。脂肪と本%料を与えたもめぱ,オイル区で見ら)れ走傾向が更に顕著と在る。
な掛肉成分中・水分量と脂肪量11分の相異となって表われる。鮮魚餌6070'如1,箏

関係を示すと第3図のと拾り才。図３ 脂肪と水分の相関

防が増加す九は水分が減少し,脂肪が減少すれば水分が増加するという明らか在逆相関美係(相関係数25̲O.78)を示チ。
3.肉組成と体重,体長及ぴ肥満度との脂

20

関係肪

蓄養嫡を畔で脂防と蛋白質の変15φ動に対する体重,六体長,肥満度の関係(を第4〜9'図に示し走;'・)

10一イ)体脂肪に対する関係○体重(第4図):体重の大きいもの程,その体脂肪も多くなっているが,厳密には餌料の種類によって若干英なる。すなわち,単に人工饒料'

体重(穿)蝸鉦毛顯灘鯛を通して,

才4図脂肪と体重の関係

体重↑看口さ王の壊加に対する脂一4Iト

筋量g増カ肱約O‑8多苧後となってて弔り・両牽はほ㌧相関寧宏関係を示す。フィードオイルを専えたもの25は与えないものと同一庫重であって脂もその脂肪量は幾分高くなり,一単位

体重当りの與肪竿加重も体重8gO

享程度ま・てばフィードオイルを与紡1・
え在いものとほ∫同様であるが,体(%{0重900冒以」=になると・体率1)00チ当りg増加に対して脂肪約5
t7茅の挿加となって屠ク単位体
重当りの脂肪量は増加する。鮮魚形。・料を与えたも?では・体重700〇一・10'・20,304q

体.三(lmj

宇以上のもの㌧緒巣では,体重1

才5図・脂肪と体長の関係

00書に対して脂肪約2.6%前後の増加を示してい乱○体長(一策5図):体長30㎝程度一までの体脂肪の増加は比較的緩慢であるが・その後の体長g伸長に伴って体脂防も急激に増加している。
すなわち,体長5吻から30吻程度吏で一の伸蔦に対しては姪ポ5・%奏曲再範髄で勅畝一する桃乍の牢は体曇10・mの伸長(総長4.0o嫡後)

25=
1旨一

に対してフィードオイルーを添加しな.・1万20、区で約5%・オイル区で約10%i口・蕃

の脂肪増加を見て居り,鮮魚餌料区てば僅か5螂の体長増加に対して,5o13%前後の体脂肪が増加する。

ム.

○肥満度(第6図):全般の変動頓阿舛長と卿9甲係一に鰍..

τ0

1520

冒巴涛庸

1岬秤柑肥綾仁8γ19(脂肪約5%).を境にして,それ奮・

寿.6・図てば脂肪量は漸増,それ以後は急増の傾向を示す。
一イ1拮̲

糧 脂肪と肥満度の関係

肥満度は;一体長に対する体重の割合を示したものであるが,第6図の傾向から換言すれば,

人工餌料区では・体長1に対して体重が18〜1一.9になるまでは・その体脂肪の増加は概ね5%以下であるが,体重が19を超えるとその体重脂肪。も急激に増加する。,鮮魚餌料区では比較的廊・肥糖摩(1ア5)で体脂肪ぱ10%青宗レ肥満度の増加に一対する体肝坊6増加割合は極めて高(上注・ヴ・て る心、以上の如(,人工餌料区に飢・では脂肪の増加は体重の声加と等比紅な直線関係にあるが,体長の伸長に対しては脂肪量はある時期まで小さくそれ以後は急増する結果を示した。
また,肥満度帖体長1に対する体重部合が19を超える竿近で・そg
体脂肪の急激存増加が見られた。'

づ肉蛋白に対与る関係

才7図体重と肉蛋白の関係

1憾(第1㌣)畑1㍗前後に達する辛での聞は蛋白璽も増'和するが,それ以後は漸次減少する。

○体長(第8輿):体長のそれと類二以の傾向が見らお,体長が20㎝前一後にまで伸長する間はその蛋白量も増加し,それ以後は低下する。

才8図体長と肉蛋白の関係○肥満度(第9図):概略の傾向

としては前;者1とほざ同様の経過。
を迫るこ。とカ.睾観、察される。

上述り様に・体重婚施体長伸長に伴ないその肉蛋白は一旦増加するが・その後ば減少すると、、う
才9図

肥満度と肉蛋白の関係.

.・大俸の傾向ぱうかがえる桃総体に各点の!㌣ツ.キ李大きくばっき卑し牟ごとは言え机、
このことから・蛋白軍の変動は体晶体重及,ぴ肥蹄度に対して・体脂肪との欄係に見られる程の密接在関係はないものと推察される。、

皿一丁人工餌料の一般成分、本試験で投与した人工固型解料の二棚蹄果を次表に示す。
投餌用人工餌料分析表

水分粗蛋白粗脂肪灰分粗鋼笹糖類乾労に対すち弱解料の種類(%)(%)(%)(%)(%)(%)粗壷白粗脂肪灰分粗繊緯糖類

解付用N02Z151.260104・1.124j55j6511.21.2259

稚魚用N02934蝸551t2↑1・229.543印123t2252"N0392528441051.421.958コ.48.岬1.524‑1

成魚用NO子.8551.1.54102t毫z35砂5911.120・244.〃。N05884囎65106一t6Z18割6z1・11.6↑寧25』〕〜、蔦幾㌻∵∵∵∵∵1㍗
結果め抄.、。.録

t人工餌料区あ体成分の変動は,養成前期までは空として蛋白質が増加の傾向にあり,養成後期

は体脂肪の増妙目立っ冴に試験終了亀。後g体脂肪は雫めて顕勤増加率称・'・2鮮魚餌料を禁与した.李の他一一体脂鞍の増塊が極め一七顕著で試験終了時にはその体脂肪は蛋白含一、。
量よりも多い。

3・水分の変動は・脂肪の変動と逆相関及係(相.関係数一0・78)にある。

4人工餌料を淡水又は海水で浸潤㌔竿与し叩子体成紬変動ぱ・両者は噸馳秤傾向を'示す。

5人工餌料にフイー舳ルを甑投与したも叩繍搬てば淡水亭海水区と1帥
様の消長を示すが・養成後期以降・総体に体脂肪珍高くなりかつ漸増の傾向を示す。
'体成分中,体重,体長,及び肥満度に対して密接な関係青有するのは脂肪量である。

体重の大き・・もあは鰍多/1その畔間には・ほ蹴的確纐係がみらλる加オイ
ル区てば試験終了前後におwで体重増加に対する体脂肪の増加割合かや』高くなる。鮮魚餌料区てばこ・の傾向がさらに顕著である。一.・一8・体長の伸長に伴って脂肪・も増加する加両者の関係は,体長30卿箭後を境にしてそれまセは
体脂肪は漸増・それ以後は急増の傾向を示す。

9肥満度と脂肪の関係は,体長と脂肪との関係に類徴する。この場合。肥満度18〜19附近に＼体碩肪の急増する部分が見ら㍗る。二.一＼10一向蛋官と体重,体長,肥満座1との間には,体脂肪程密接な関係は表{・ようである。

れ,人工鯛蝉(名叩午みて岬小異の一般組成値を祇＼.

§卿桝蹄雫分につ・1て職と幣煮

魚肉成分は魚体坤する餌料成分が繊され榊と教七良t'狐一襯験手拭て榊
分と郷分の坤蝉韓すると餌料成即ミ字蝉喫野竿㌻52ヅ跡40‑4
0千g撃甲でほf'足していミ.のに対し・魚肉成分傍体重1戸Oタ散後を境にして=それまでは主とし七蛋白質の増加,1それ以後雌脂肪の増加瀬幸となる傾向を認めた。この鶴田餌料に特に斗1㍗十・芦を添㍍姦区ム・て1喰1率111寸、メ和当1の箒顯箒幾1二㌶鶯蒜箪二箒憲一

嫁率姿葵皐1笥舛枇
二驚機幾慧驚幾㌶灘工簑1簑ζ幾篁驚練簑察さ怜枇そ1・魚体重1!・1グ前後呼して・..㌣までは蛋白質を平生に弾帯舛
以後臓の多噌料沸しこ嚇量は漸次多1レ郡・幣・騨慶1・一1φ附近て;終ア簑幾鵜幾鴬二幾異機業㌫簑
この場合「人工餌料十フイLト'}イん」の単用でなく,デジなどあ鮮魚寓粒と6混用が一頁に効果を高めるもgと推察される和こ払様在。僚成分から見た解料成分の配合割合,配合割合と餌=料効果/

等につ舳今後究明声れね峠られ・間融俄.
/可㌶興議.,撒術庁資源調査会編、.

阜弟、

5稗竿魚類飼郷蝉告:綿蹄昭40・2

̲4重9一一