６がつのきゅうしょく
じるし

やさい

かわ

はぶぶん

さかな

ほねもくひょう目標

よくかんでたべよう

じるし

たしょくひんにちつか

福井県立福井南特別支援学校
た●印は、野菜の皮や葉の部分、魚の骨なども使ったメニューです。 ★印は、よくかんで食べたい「かみかみメニュー」です。よくかんで食べましょう。
げつようび
みっか

こんだて

てつぶん おおかようび

しょくひん

なのか

3日の献立で鉄分が多い食品は、
はん

しる

うめ

ご飯と、みそ汁の「小松菜」｢みそ｣と、
うはな い

はな

うすあ

し ょ くじじょうぶ

きぼりょ うり

だいこん

たは

4

エネルギー（小） 468
・ナンカレー
エネルギー（高） 738
・ぎゅうにゅう
たんぱく質（高） 34.1
・オムレツ
31.7
★やさいのゆかりあえ 脂質（高）食塩相当量（高）・ミルメーク
3.4

・ごはん
・ぎゅうにゅう★にくやさいいため
・あつやきたまご・なっとう

27.4
3.0

●★まるごとカマスのフライ

食塩相当量（高）3.3エネルギー（中）630

・だいずサラダ

エネルギー（中）603エネルギー（小）461

エネルギー（小）517エネルギー（高）726エネルギー（高）828

たんぱく質（高）29.0

・コッペパン・ぎゅうにゅう・いちごジャム

たんぱく質（高）

29.8

10

11

脂質（高）

20.9

・うちまめいりコーンポタージュ 脂質（高）32.6★いろどりやさいのおひたし

食塩相当量（高）2.5

・しろみざかなのフライ 食塩相当量（高）3.1

・あじつけのりエネルギー（中）579

・らっきょタルタルソース エネルギー（中） 655

エネルギー（小）

478

1718

たは

エネルギー（高）757

たんぱく質（高）

26.4

脂質（高）

20.5

・うちまめいりミネストローネ 脂質（高）25.5

食塩相当量（高）2.5

食塩相当量（高）2.9エネルギー（中）602

・メンチカツ・スライスパイン

エネルギー（中）604エネルギー（小）501

エネルギー（小）480

エネルギー（高）760

たんぱく質（高）

24.7

2425

エネルギー（小） 471
・ごはんエネルギー（高） 743
・ぎゅうにゅう・じゃがいものすましじる たんぱく質（高） 31.8
脂質（高）・あつやきたまご
21.0・コッペパン
・ぎゅうにゅう・チョコクリーム

・だいずいりトマトスープ 脂質（高）28.6

・とりにくとひじきのいために 食塩相当量（高）2.8・ビーフンいため

食塩相当量（高）3.0・なっとう

591

エネルギー（中）633エネルギー（高）798

たんぱく質（高）31.5

くちけんこうしゅうかん

れいわ

ねんど

ひょうご

令和6年度の標語
けんこうはたのしょくじ

かた

たひと

えきでじょうぶたはかた

歯ぐきが丈夫になります。そして、おなかにもやさしい食べ方です。

7エネルギー（小）588エネルギー（中）1213・スープスパゲティ エネルギー（小） 460
エネルギー（高） 723
・ぎゅうにゅう
たんぱく質（高） 34.8
★ミートボール
脂質（高）・ブロッコリーと25.2チーズのサラダ 食塩相当量（高） 3.1・ごはん
・ぎゅうにゅう★チキンカツ・きりぼしだいこんに576

エネルギー（中）19・コッペパン
・ぎゅうにゅう・りんごジャム

はことです。よくかむと、虫歯予防の一つ、だ液がたくさん出ます。さらに歯と6

食塩相当量（高）とお か

むしばよぼう5脂質（高）

み ら い～歯を見せて 笑える今を 未来にも～た味わって食べましょう。

・さばのみぞれに・うのはないりに・しそひじき794

いまをするためには、食べ方に、ひみつがあります。それは、よくかんで食べるしょくざい

ふるさと福井のおいしい食材を、よくかんで31.8

わら

６月４日～10日は、｢歯と口の健康週間｣です。健康な歯で楽しく食事

あじ・とうふとこまつなのみそしる たんぱく質（高）みがつ よ っ かじょうぶ《虫歯予防・丸ごと給食》
エネルギー（小） 479
・コッペパン
エネルギー（高） 759
・ぎゅうにゅう
たんぱく質（高） 32.0
・マーマレード
25.9●わかめとかぶのスープ 脂質（高）エネルギー（中）よてい

よくかんでたべよう！

｢越前水菜｣と、つみれ汁の「トビウオ」「ねぎ」
ふくい499・ごはん
・ぎゅうにゅう・とうふのすましじる★ブリのカレーフライ★かみかみごまあえ・しそひじきうすあ

きんようび
は「薄揚げ」「まいたけ」の予定です。

《アイアンメニュー》
エネルギー（小）・ごはんエネルギー（高）・ぎゅうにゅう・ごはん
・ぎゅうにゅう・さといものすましじる
・とうふいりハンバーグ

じる

は毎日の食事と運動で、丈夫な体をつくりましょう。 丈夫にしましょう。

3もくようびしょくざい

えちぜんみずな

どの料理もよくかんで食べて、歯と歯ぐきをからだ

つか ふ くい けん さん

21日に使う福井県産の食材は、どんぶりのあつあおひたしの「小松菜」｢切り干し大根｣です。

えだまめ

うんどう

ぎゅうにゅう に も の

こまつな｢卯の花｣｢薄揚げ｣｢枝豆｣と、しそひじきです。
まいにちはん梅ご飯の「ごま」と、牛乳と、煮物の｢厚揚げ｣と、にみぞれ煮の｢さば｣と、卯の花炒り煮のう

すいようび

おお

7日の献立でカルシウムが多い食品は、こまつなにこんだて

478

エネルギー（高）757

たんぱく質（高）

34.3

脂質（高）

22.2

食塩相当量（高）2.0エネルギー（中）602エネルギー（小）453エネルギー（高）711

たんぱく質（高）28.2エネルギー（中）574エネルギー（小）454

14・チャーハン
・ぎゅうにゅう★にくだんごみそしる・ヨーグルト

エネルギー（高）713

たんぱく質（高）

28.4

脂質（高）

22.7

脂質（高）

17.8

★つまみなとだいずもやしのおひたし

食塩相当量（高）2.1

食塩相当量（高）

3.0

・ふりかけ

エネルギー（中）567エネルギー（中）569エネルギー（小）497《ふるさと福井メニュー》
エネルギー（小） 475
・TTどんエネルギー（高）790（ごはん、てりやきチキン、ツナサラダ）

たんぱく質（高）

29.3

脂質（高）

18.3

食塩相当量（高）2.0

・ぎゅうにゅう★ふるさとつみれじる★まんてんだいずエネルギー（中）627エネルギー（小）44820エネルギー（小） 478
・スパゲティ
ミートソース エネルギー（高） 756
たんぱく質（高） 32.3
・ぎゅうにゅう脂質（高）・ポテトオムレツ
22.0
食塩相当量（高）3.0★わかめサラダ
エネルギー（中） 601
・ヤクルト《歯ッピーメニュー》
エネルギー（小） 458
・うめごはんエネルギー（高） 720
・ぎゅうにゅうたんぱく質（高） 28.7
・あつあげいりとりにくじゃが 脂質（高）16.6
食塩相当量（高）2.6★かみかみおひたし《げんえん給食》・ごはん
・ぎゅうにゅう・にくじゃが・リャンバンサンスー
・ふりかけ

2627

・クリームスパゲティ エネルギー（小） 454
エネルギー（高） 712
・ぎゅうにゅう
たんぱく質（高） 33.5
・オムレツ
脂質（高）
・ブロッコリーと23.2
コーンのサラダ 食塩相当量（高） 2.3
エネルギー（中） 568
・ミルメーク・ごはん
・ぎゅうにゅう・ぶたやさいのみそふうみ

21

エネルギー（高）751

たんぱく質（高）

31.6

脂質（高）

21.6

食塩相当量（高）2.8エネルギー（中）59721エネルギー（高）701

たんぱく質（高）30.7★たまごいりわかめのすのもの

脂質（高）

17.5

《もうすぐ 半夏生メニュー》
エネルギー（小） 481
・さばのまぜずしエネルギー（高） 762
・ぎゅうにゅうたんぱく質（高） 35.7
・じゃがいもとがんもどきのそぼろに 脂質（高）22.3★●ミニフィッシュ

食塩相当量（高）2.4

・ひかるちゃんのおとうふ 食塩相当量（高）3.1エネルギー（中）560エネルギー（中）606※こんだてはつごうによりへんこうすることがあります。
がつしょくいくげっかん

つ ゆ

きおん

しつど

たかしょくちゅうどく～げんえん給食～

はっせい

６月は「食育月間」です。梅雨は気温と湿度が高くなり、食中毒が発生しやす
きせつしょくあんぜん

あんしん

かんがふ く い け ん さん

しょくざい

は つかいちばんえんぶんすく

きゅうしょくまな

だいかい【減塩について学ぼう！ 第７回：塩分をひかえるコツは？ ～かけると、つける～】

がっこうきゅうしょく

こんかい

じるした学校給食」を目指します。★印のメニューは、よくかんで食べてほしいメニュー
たたものつあじです。あわてて食べると、食べ物がのどに詰まることがあります。よくかんで味た

こうとうぶの う さ ぎょう

しゅうかく

やさいきゅうしょく

つかわって食べましょう。高等部の農作業で収穫した野菜は、給食にも使います。の う こう

えんげいはん

こんねんど

ねが農耕・園芸班のみなさん、今年度もよろしくお願いします。

こた

減塩するならどっち？

えんぶんい季節です。食の安全と安心を考えながら、福井県産の食材を使った「おいしいめ ざ

きゅうしょくご

今月は、20日が一番塩分の少ない｢げんえん給食｣です。給食後にアンケートに答えてください。
げんえん

げんえん

つかこんげつかんがえきたいちょうみりょう

今回は、｢かける｣と｢つける｣を考えてみましょう！ しょうゆやソースなどの液体調味料
りょうり

ちょくせつ

たほう

えんぶんりょうすく

しおは、料理に直接かけるのではなく、つけて食べた方が塩分量が少なくなります。しかし、塩つぶけい

ちょうみりょう

ふほうすく

ちょうみりょうなどの粒系の調味料は、つけるよりもパラパラと振りかけた方が少なくなります。調味料につかわ

げんえん

よって使い分けることが、減塩のコツです。