ドイツ連邦食料・農業省
農林漁業最新情報
Bundesministerium fÜr Ernȁhrung und Landwirtschaft
NO 13
2021・9・28

１ G20 ー農業大臣会議：持続的な農業と自由貿易で食料の確保をー農業の気象変動への適応とともに気象変動の阻止が重要ー（2021・9・18）
G20 ー農業大臣会議の共同声明ー政務大臣ベアーテ カシュは、ワン－ヘルスーアプローチ（訳注・ヒトの健康を守るために、動物や環境にも目を配るという考え方）の重要性を強調した。G20 ー農業大臣会議は、イタリアのフイレンツエで開催された今年のこの会議に際して、人々の食料を世界的に、持続的に確保し、農家家族の適切な収入を可能とし、そして同時に環境ー気象を適切に守ることについて審議した。気象変動、コロナーパンデミック並びに飢えている人々の増大に直面しているが、これらの課題は緊急を要する。ドイツは連邦
食料・農業省政務次官ベアーテカッシュが出席した。この交渉において、世界的な食料システムの中でより多くの気象保護の重要性が、確認された。
ベアーテ カッシュ政務次官：”気象変動は世界の食料確保を危機に晒している。これについて我々は、強い回答を必要とする。我々はここで決定的な１歩を踏み出した。我々は最終コミニュケにおいて、G20 が世界農業の気象適応だ
けでなく、気象変動の阻止もまた明確に視野のなかに、入れることを確認した。
これは重要な成果である。ドイツは既に大きな貢献を果たしている。例えば、発展途上国との相互連携において、科学的知見の伝達でも支援している。
さらに G20 は自由で公正な貿易を、明確に表明している。まさに世界的なパンデミックを背景に、飢餓との闘いと世界の貧困地域における収入状況を改善することに、決定的な貢献を果たすことができる。”さらに政務次官は、グローバルなワンーヘルスーアプローチに対する、ドイツの支援を今一度確認した。
人間、動物そして損傷のない環境は、互いに密接に結びついている。コロナは、これら全てのことをはっきりとさせた。将来的に似たような人畜共通感染症ーパンデミックを防ぐために、この様々な体験を戦略的に交流し、活用されねばならない。

-1-ベアーテ カッシュ政務次官：”動物の健康は、人間の健康にも貢献を果たす。フリードリッヒ

レーフラー研究所に併設された新しい国際動物の健康/ワンーヘルス研究所でもって、既に重要な研究を行っている。”ベアーテ政務次官はイタリアの大統領に対して、大きな尽力と意欲的な最終コミニュケが、目前に迫っている国連食料システムサミットのための明確なシグナルであることを強調し謝意を示した。
背景：G20 は 1999 年に国際経済、金融政策共同のための非公式フォーラムとして創設された。20 の先進工業―新興国（訳注・ブラジル、メキシコ、インド、フイリピン、中国など 10 ヵ国）は、世界国民の 2/3 強、世界総国内生産 80%を占めている。2008 年以来、国―政府首脳サミット会議が毎年開催されている。
この首脳会議と並んで専門大臣会議もまた、2011 年以来定期的に G-20 会議として開催されている。
２ 連邦食料・農業省：農業ー食料業の革新的構想に財政上の推進力をー専門家諮問委員会が奨励対象を選定し支援をー（2021・9・24）
連邦食料・農業省は農業年金銀行と共同で、新たに提出した奨励プログラム
でもって、革新的な農業関連事業を資金調達段階において支援する。農業年金銀行は、奨励プログラムを専門的な立場から支援するために、専門家諮問委員会を設置した。今日（9 月 24 日）この委員会最初の会議を開催した。
さらに連邦食料・農業省政務次官ヨアヒム フォヒテルは、”我々は農業における広範な転換プロセス具体化のために、農業に積極的に取組む起業創設者の革新的な構想を必要とする。持続可能な CO ２ー削減と自然資源保護のために、また、グリーン デイール（訳注・雇用を創出しながら、CO ２の排出量を削減するという、EU の新しい成長戦略）実践のための革新的取組み、そして家畜の福祉、健全な食料（例えば食料中の砂糖、塩そして脂肪を削減）のために。
まさに我々は農業ー食料業において、巨大なパイオニア精神と素晴らしい革新的な可能性に遭遇している。私は特に喜んでいる。今、我々の支援提供が起業スタートに際して、大きな関心をもたらしていること。そして専門家諮問委員会が、専門的なノウハウでもって我々を支援することに、謝意を示したい。
専門家諮問委員会には、奨励採択のための前提条件としての成功の見込みを評価するという課題を担ってもらう。”-2-

次の専門家が「専門家諮問委員会」のメンバーとして任命：
ー ボン大学教授 Dr.ステファニー ブローリング
教授 Dr.カーリン シュニッカー

ー オスナブリュック応用科学大学

ー フラウエンホーファー実践ソフトウエアー工業研究所
教授 Dr.ヨルグ ドエール

カイザス ラウテルン技術大学
ー フランクフルト ドイツ農業協会
ー ハノーバーDr.ロタールヘーヴェルマン

アーンスト・アンド・ヤングコンサル会社 Dr. クリストン

ジャンゼー ミュンヘン・アマタオン キャピタル（統合農業技術ベンチャー キャピタル企業）

ボリス

フエルター

ー ベルリン・ジンテイス社（食品販売業） ファビオ ジームセン
ー ベルリン・ブローゼ ベンチャー（自動車部品メーカー）ー フランクフルト・MJTZ 法律事務所

Dr.テールマン シュレッカー

キーワードとなるプログラム：
受益者・農業関連起業のスタート

農業経営でないこと

奨励の種類・長期、利子的に有利な劣後貸付金（元利金返済順位の低いローン）アドバイス、研修、コーチのための革新バーチャー（金券）
形態の奨励
奨励額・始めに連邦農業基金目的国家資産から、毎年 800 万ユーロ（約 9 億6000 万円）を、農業年金銀行に活用を委任している。
奨励対象・生産ーまたはサービス業構想のさらなる発展のため、そして場合によっては保護ー商標権、レンタル料金と人件費、経営経費、マーケッテイングへの投資、企画、研究またはトレーニング（職業教育）
実施期間・2 年から最大 10 年
奨励額・ 通常 400 000 ユーロ（約 5 200 万円）を限度とする。特別に革新的な計画は 800 000 ユーロ（約 1 億 4 000 万円）まで可能。同時に補完的に民間資本獲得の期待に結びついている。
管理：

定期的な報告義務選定：専門諮問委員会のメンバーが、潜在的な成果の見込みについて、入念に選び出す。これを連邦省農業省の委託に基づいて、農業年金銀行が提案を審査する。

密接な支援：農業年金銀行と専門家諮問委員会である。

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３ 連邦食料・農業省：農業と農村地域に人工知能（AI）を投入（2021・9・26）
ー 37 プロジェクトに 4500 万ユーロ（約 58 億 5000 万円）を投入ー
連邦食料・農業省は、人工知能定着のための公表でもって、農業、食料チェーン、健全な栄養そして農村地域の各分野において 2020 年 12 月以来、研究領域で総数 37 のプロジェクトに総額 4 500 万ユーロで奨励する。奨励プロジェ
クトは、次の 6 つの人工知能分野における重点である：
ー パターンの認識

画像や音声などあらゆる特徴に注目して見分ける技術（顔認識など）
パターン分析

ー 機械による学習

パターン予測自動で集める大量のデータをもとに自動で学習する技術

ー 知識をべースとしたシステム

知識をマッピングし使用できる情報シス

テム
ー 知能機械

ロボット工学ー デイープラーニング

コンピュータが自動的に大量のデータの中から希望する特徴を見出す技術

ー 機械による企画と行動
人工知能投入のための様々な奨励
農業の分野において合計 29 のプロジェクトが奨励されている。その中で多いのがテーマの組合せである。農業分野において 25 のプロジェクトがテーマ作物生産に該当している。ここでは特に作物育種、作物保護、雑草の処理、持続可能性と、AI 投入のための農業技術を研究する。
具体的な研究領域は、ロボット工学―ドローン、機械的学習並びに近代的センサー技術である。さらにデータマネジメント、農業マネジメントシステムでの多くの適用事例である。さらに 4 つの農業プロジェクトは、家畜の飼育分野に該当する。重点は、特に適切な飼育システムと結びついた家畜の福祉、品種改良の促進、飼料マネジメントである。取り上げた分野における品質改善並びに家畜の福祉向上のために、AI 投入によって革新的な手順に導き出されるところの、革新的な方法での研究である。

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食料チェーンと健全な栄養の分野において、5 つのプロジェクトが奨励されている。ここでは、食料の安全性、透明性そして持続可能性奨励のための AI投入が研究されている。AI の適用可能性は、革新的な予測モデルに見出せる。
農村地域のテーマ分野において、計 3 つのプロジェクトが奨励されている。
これは観光、地域的な価値創造チェーンと、地域産物の販売に重点がおかれている。
最初の奨励決定証書を授与
連邦食料・農業大臣クレックナーは、2021 年 2 月 19 日に既に 2020 年 12 月にスタートしている 8 つの「パイロット・プロジェクト」に、奨励決定書を手渡ししている。農業分野で 2021 年 4 半期初めに、8 つのプロジェクトスタートした。
◇ AI テーマ分野：ドイツ人工知能研究センター
科学大学

オスナブリュック応用

レムケン社（農業機械）

ベルナド クローネ社（農業機械工場）
農業分野：

環境知覚解析の産業発展のための研究◇ エボレクチオン（豚の繁殖促進プログラム）
農業分野：

ヘルシュ＆ロイシュナー社（豚・家禽の飼育及び畜舎の統計を基礎に生産性の高い母豚群における飼育進歩の奨励システム◇ AI・センサー： センサーデータによる基礎的な選択ー繁殖を伴う群における基幹母豚の基礎的な選択◇ AI ・課題管理： ユリウス

キューン研究所併設の連邦作物研究所

ライン・フリードリッヒ ウイルヘルム・ボン大学
フラウエン

ホーファー工学計測研究所

システム技術と画像評価：クラウドブドウ園社
農業分野：

ドイツワイントーア社

ぶどう樹の革新的な収穫予測に関する人工知能◇ AI・パイロット：トリア大学
農村地域分野：農村地域における革新力強化のため人工知能に係る実世界の実験室創設とソフトウエアープラットホーム◇ AI・システムチェック：バイエルン州農業研究所栄養専門センター
IBM ドイツ社

フォルテイス社（スイス時計メーカー）

健康で持続可能な消費者行動奨励のための人工知能と持続可能なショッピングアシスタント-5-◇ Movi-Q：ドイツ食品技術研究所

ドイツ人工知能研究センター

ゾーラ ボーヌス社（馬鈴薯専門販売会社）
ハイデマルク メスタークレイス社（食品製造会社）
食品チェーン分野：食品工業における人工知能による品質視覚認識のたのコンピュータプログラムの原型機の開発（可動式・次世代型）◇ ポータルサイト：NPZ イノベーション社（ドイツ育種・植物繁殖）
ドイツ人工知能研究センター
農業分野：増大したデータ分析のための AI とロボットによる作物育種
バーチャル空間における意思決定◇ レジスター：ライン フリードリッヒ ヴェイルヘルム ボン大学
フェノ検査会社

砂糖工業連盟・ビート研究所

連邦種子局

農業分野：ビート品種試験における指標把握のための人工知能と光学センサーの投入◇ レス KIL （IT データを中心とした専門的、実践的な教育訓練）：
システムクラス社（コンピュータシステムの情報提供）
クラス自動収穫機社

ツアウベルグ社（ロボット製造会社）

オスナブリュック大学

ドルトムント技術大学

農業分野： 資源効率性の高い農業機械システムのための人工知能
全 37 プロジェクトの完全なスタートは、2021 年 6 月 31 日であった。
４ クレックナー大臣：ドイツの豚飼育のための展望を創り出す
ー養豚経営の苦境打開に助成２万ユーロ（260 万円）ー（2021・9・15）
連邦食料・農業大臣クレックナーは、養豚業界のオットー キナストとハイネン エッサーと、豚飼育の現状と将来について話し合った。クレックナー大臣のイニシアチブで、今日（9 月 15 日）生産者と加工業界並びに食料流通代表と、と殺豚市場の当面する状況を協議した。その際、ニーダーザクセン州とノルトラインーヴェストファーレン州の農業大臣、バーバラ オットーキナス
トとハイネン エッサーも共に参加した。
この両州において、ドイツの養豚の約 60%を飼育している。昨年この 2 つの州の業界とこのメンバーで会合を開いている。豚を飼育している経営の経済状
況は、ドイツにおいて現在不安定になっている。

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豚と仔豚の安い価格は上昇する飼料コスト、厳しい販売状況そして消費者の環境ー気象保護の期待は、養豚経営の前に大きな挑戦となっている。販売量減
少の原因は、特に以下のとおりである。
ー アフリカ豚熱（ASP）の結果、多くの第三国への輸出制限
ー 天候とコロナによって需要が弱まっている焼肉シーズン
ー コロナ―条件のもとで、レストラン、イベントでの販売量の減少
クレックナー大臣：”価値創造チェーンの中で１本の綱を引いており、共同の問題解決を見出さねばならない。我々は、政策者として現在の厳しい状況を支援する。我々は ASP にも拘わらず、多くの第三国との貿易を再び可能にした。我々は、コロナー難局支援のための申請期限を 12 月末までの延長を実現した。我々はヨーロッパ委員会に、短期危機対策をすぐ検討するよう要請した。
いわゆるデミニミス援助（訳注・一定の上限を越えない限り、企業や経営が公的支援でサポートされること可能とする）によって、国内奨励政策に関して 3会計年度の期間で、１経営当たり 20 000 ユーロ（訳注 260 万円）の助成額を得られる。同時に私は飼育改善のために、将来展望を創り出したい。
なぜならば、家畜福祉産物の市場が、将来的に増々重要となるからである。
そのため、私は家畜飼育システムの転換を実行に移している。この構想から資金調達まで今、卓上にある。私はドイツにおいて将来ともこの経営の競争能力をもって、生産してほしからである。”
バーバラ オットーキナスト：農業はニーダーザクセン州のために、様々な方法で重要なモーターになっている。我々は今躊躇なく、迅速に力を伴った努力を必要とする。クレックナー大臣は、ボルヒエルト―委員会の構想のスピーデイな実践をせきたてた。これはドイツの家畜飼育の将来性を保証するためにも。9 月末の州農業大臣会議に際してニーダーザクセン州は、構造的な危機に対して連邦と州の間で合意した計画を達成すべく、申請を行った。ニーダーザ
クセン州では、約 5 000 の養豚経営が約 81 億 9 500 万頭（1 経営当たり約 1600頭）の豚を飼育している。
ウルスク ヘイネンエーザー：”大規模経営は、既に豚飼育の将来を新たに定義づけに着手している。同時に我々はこれを成功させるために、今困難な時期に支援しなければならない。同時期に低下している価格と販売市場の状況下では、環境ー動物保護をより多く配慮することができない。

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持続的な家畜飼育の将来の道は、畜舎からテーブルまでの全体チェーンに沿って、展開されねばならない。この業界がさらに経済的に機能したときに、家畜の福祉と環境保護に投資できる。これは新しい連邦政府が選択した中心的なテーマである。このための基礎はこの立法議会の任期期間中に、ボルヒエルトー委員会におかれた。これは机上のアイデイアではない。この優れた構想は、机の上から排除してはならない。
我々の持続的な家畜飼育戦略でもって、ノルトラインーヴェストファーレン州において、道を準備している。我々のプロジェクト「将来の畜舎」でもって、家畜の福祉に適合した畜舎を試すだけでなく、最適な認可方法についても青写真を創り出す。我々は今チャンスを用いて、将来的にこの業界を創り出さねばならない。”
５ 連邦食料・農業省：ドイツの食料を救うー 2021 アクション週間
ー果物と野菜を重点とした廃棄処分の削減ー（2021・9・22）”ドイツは食料を救う”のモットーのもとに今年のアクション週間が、2021
年 9 月 9 日から 10 月 6 日まで開催されている。今年は果物と野菜を重点としているー国際果実・野菜年に対応して。同時にこのアクションでもって、食料の無駄の減少テーマを全国的に注目させる。まさに果物と野菜は、日持ちが短いので頻繁にゴミ箱に捨てられる。
果物と野菜は健康に良いだけでなく、季節的に地域で購入されるときは、持続可能な食料の一部である。しかし、残年ながらこれらはしばしば、簡単に捨てられる。家庭の中で食料の投げ捨てが、約 34%に達している。
果物と野菜は、全食料供給チェーンで学校、保育園など多様な可能性を提供している。このアクションの実施によって、果物、野菜の 2 つの食料への関心を高めること。そしてより多くの価値評価を得ることである。
行動週間について我々の食料は価値多く、その中には多くの資源と多くの労働が込められている。しかし、毎年約 1 200 万ｔの食料がゴミとして、捨てられている。我々はこのことを改革したい。

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収穫行動”黄色い―リボン”

この樹の果物は収穫が許可されています。

このアクション週間は、各州からのアクションのアイデア、食料供給チェーンに沿った分野が結びついている。そして相互の交流を奨励し、情報を提供している。連邦
食料・農業省のアクション週間は、各州と各地方のパートナーと共同で実施している。
この週間の構成は、食料廃棄減少のための国内戦略である。

あなたも一緒にー 食料の価値をより高めるために、何らかの形で実施したい全ての人々、このアクション週間に参加したい人を、心から歓迎する。このアクションは、間もなく中心となるウエブサイトに登録される。
ー このアクション週間期間中のイベントとアクションに参加したい市民は、各州または各専門分野による開催行事を、リストで見出せる。
インスタグラムで写真付きのアクションがみられる。Beste-Reste-Rezepten（最も良いレシピ）から、食料の残り物の調理と料理の前―後の写真付きで提供される。全てのアクションの共同のハッシュタグは、♯ deutschlandrettelebensmittel である。
６ 連邦食料・農業省：2021 年度バレイショが複数年での平均収量を確保
ー夏の悪天候と栽培面積減少で前年対比では 9.2%の減収ー（2021・9・23）
連邦食料・農業省は、今日（9 月 23 日）ドイツにおける今年のバレイショ収穫量の暫定結果を公表した。この調査の基礎は、「特別収穫量ー品質調査（BEE）」に関する専門家委員会の予備調査の結果である。これまで提出された掘取り結果をベースに、約 1 060 万ｔの収穫量を見込んでいる。
前年との比較で 9.2%少ない。前年対比では大きく低下しているものの、2015年～ 2020 年までの複数年の平均収量に比較しては、0.4%の低下であり、ほぼ平均収量が確保されている。連邦国平均においてこれまで手元にある調査結果によると、ha 当たりの暫定収量は 4 100 ｔとなっている。これは前年対比でー4.2%、複数年の平均ではー 2.3%である。
減少した ha 当たりの収量の基礎は、今年の天候条件である。異常に寒い春によって、バレイショの成育が遅れたこと。これはドイツ全土の広範な地域において、非常に変わりやすくそして湿った夏の天候が、病原菌の感染拡大をもたらした。

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そして収量と品質に悪影響をもたらした。7 月と 8 月において、バレイショ畑が、しばしばトラクターなど農業機械の走行に湿りすぎていた。しかし、晩夏の始まりから 9 月はじめ以来、収穫作業はスムーズに進んだ。
また今年の減収要因の１つは、ドイツにおけるバレイショの栽培面積の減少である。バレイショは、ドイツ全域で約 259 300 ha の畑地に栽培されたが、これは 2020 年に比較して約 5.2%減少している。
ニーダーザクセン州は、ドイツ全体の約 45%の栽培面積を有する、バレイショの重要な栽培地域である。これに続くのがバイエルン州で 15%、ノルトラインーヴェストファーレン州は約 15%弱である。バレイショ市場の進展傾向に関するさらなる情報は、連邦食料・農業省から公表されている「バレイショ
市場ー供給状況報告」に、記載されている。
背景：

前年比較で現在なお、「特別収量ー品質調査」のためのサンプル圃場がまだ不足で、そのため、相対的評価が少ない結果となっている。これは収穫量確定のための基礎である。収穫調査のために、ドイツ全域から選定された約 800 以上のバレイショ圃場は、これまでようやく 35%のみが調査可能であった。そのため、2021 年のバレイショ収穫量の実際的な評価は、今回の評価からまだ大きな差異が生ずる可能性がある。

２０２１・９・２６
青森中央学院大学
中川 一徹- 10 -

訳