|日本ぬ移かの Z乎オピ7' 1

工チオピアのコーヒーとフェア・トレード
NPO ハ-ペスト・タイムの試み
児玉由佳

日本において，エチオピアのコーヒーのフェると大きな影響をうけることになり，そのなかでア・トレード等による現地支援をめざして活動をも特に，農民が影響をうけることになるというも始められた NPO ハーベスト・タイム(以下. HAT)のでした。いくら良いコーヒーを作っても受け取代表の津田久美子さんに， 2006 年 5 月にお話を伺る金額はあまり変わらず，豊かになれない。そのいました。

一方で，大きな国際企業は先物取引などを利用して安くコーヒーを買って，それを世界市場で何倍一一ハーベストタイムの活動は.いつから始まったのですか。

もの価格で販売することで，その企業だけが大きな利益をえることができます。そこでモカ・コー

2005 年 3 月から設立準備を始めまして，その年ヒーを，コシヒカりのようなプランドとして売るの 8 月に設立許可が東京都から出ました。東京都ことができないだろうか，というのが大使のご意に NPO 設立の申請書を出したのですが，審査は厳・見でした。

しくて大変でした。

このようなお話を聞きながら，農民に直接利益一一どのような審査だったのですか。

をもたらすためには，フェア・トレードが有効なたくさんの NPO が申請を出していて，そしてたのではないだろうかと，考えたのが始まりです。

くさんつぶれているから厳しかったのだ、と思うのですが，それだけではなく，設立目的や活動内容一一どのような方々が活動に参加されているのですか。

を書くにあたっても独特の書き方があって，こちまだメンバーは限られていて，主婦の人たちがらで作ったものは受け入れてもらえず，都側の基中心です。いつも一緒に活動しているのは 3 人ぐ

準に合わせて何度も書き換えることになりました。

らいです。他にボランティアとして，コンビュー

特に私たちは，ただ寄付をもらうということではタに精通している方とか，コーヒー関係のお仕事なく，コーヒーを貿易・販売するということで，をされてらっしゃる方，ほかにも国際協力関連のその収入をどのように使うのか，なぜ会社にしなNGO の人たちなどがメンバーになってくれていいで NPO なのかといったところで厳しい質問がます。ただ，みなさんお仕事が忙しいので，いつありました。

も一緒に活動というのは難しいです。

一-HAT 設立を思い立たれたきっかけは.どのようなものですか。

私は現在，エチオピア大使館で通訳・翻訳を行一一どういう人たちからコーヒーを買われているのですか。

エチオピアの，フェア・トレードの資格をもっっています。そこで大使が，大学などでエチオピコーヒ一生産者組合から購入するようにしていまアの状況についてスピーチをされるときに同行しす。ただ，日本でフェア・トレード・コーヒーとて通訳をする機会がずいぶんありました。

大使のお話では，エチオピアの経済はコーヒーにかなりの部分を頼っていて，国際価格が変動す

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して売るためにはいろいろと決まりがあるので大変です。
一ーどのような部分が大変なのでしょうか。

|日本向穆か向Z手オピ1' 1

日本でコーヒーなどをフェア・トレードとしてまず，お金がかかります。最初に 20 万円位かか販売するためには，まず，そのための資格をとらるそうです。他にも，毎年 7 万円位はいるみたいなければいけません。それ自体はフェア・トレーです。それに年 4 回ぐらい報告書を提出しなけれド・ジャパンのような認証団体へ申諒すればよくばいけないようです。手続きの煩雑さもあいまって，そんなに難しくはありません。て業者がなかなか資格をとらないというのが，輸ところが，生産者と私たちの聞を仲介する輸入入業者の数の少ない理由の一つのようです。それ

業者もフェア・トレードの資格がないとだめなんに資格のためには，今までどれくらい輸入してきです。でも，その資格のある輸入業者の数がひじたかなどの実績も必要です。

ように限られているのが大きな問題なんです。彼

将来的に資格が欲しいとは考えていますが，資らはビジネスでやっているので，フェア・トレー格をとって即康にコンテナーにコーヒーを積んでド・コーヒーがまだあまり売れないために，品目運んでこられるかという点でもなかなか難しいもを増やさずに 1.のがあります。

2 種類位しか取り扱ってくれません。日本ではフェア・トレードの考え方が定著していないので，コーヒーの販売会社もせいぜい加えて 20 万円という金額をさっさと払えるほ

ど HAT で利益が出ているわけでもありません。

企業のイメージ・アップのレベルで，フェア・ト自腹で資格をとることも可能ではありますが，悩レードを主流にしようというところは少ないんでましいところです。

す。

一一輸入業者になったとしたら.

そのため. HAT も，豆を買おうにも，フェア・トレードの資格のある輸入業者が決めた豆しか買，回当たりどれくらい輸入しないといけないのですか。

1 回当たり. 250........300 袋= 15........18 トン( 1 袋 60えません。他の種類の豆を輸入業者に買ってもらキロ)なので，フェア・トレード・コーヒーを購

うには，ほかにも買い手がし、ないとだめだといわ入してくれる会社を見つけておかないと，とてもれてしまいます。

やっていくことはできません。どのように販路をしたがって. HAT でフェア・トレード・コーヒ見つけていくかは，ビジネスのことをまだあまりーとして販売できるのは，その 1 種類と，それに知らないので，これからの課題です。

他の豆を混ぜたもの一一モカ・ミックスとして売一一豆はどれくらいもつんでしたつけ。っているのですが一一の 2 種類だけになってしま

おいしい賞味期限は 1 年ぐらいです。ほんと，います。
フェア・トレードに理解のあるコーヒー会社にこれからチャレンジですね。
一一現在 HAT で扱われているコーヒーの種類は H ・ H ・相談したら，フェア・トレード商品として高く買100% フェア・トレード・コーヒーのものと，多うことだけではなく，フェア・トレードの資格を少フェア・トレード・コーヒーが入っていればフ持つ生産者から買うことでその利益を還元すれば，ェア・トレードの認、証を使用できるので，フェア・結果的には援助することになるのでは，とアドバ

トレード・コーヒーとそうではないコーヒーをイスされました。現在は，フェア・トレード・コ50%ずつ混ぜた「モカ・ミックス」があります。

ーヒー以外にも，フェア・トレードの認証を持つ

他にも，フェア・トレードの認証をもっオロミア・生産者組合で生産されたコーヒーを買うことにしコーヒー農民協同組合連合で生産されたコーヒーています。ただ，これでは本当にフェア・トレーを 4 種類扱っています。

ドであるといえるのか苦しいところでもあります。

『モカ・ミックス」は，サンドライとウォッシュ

将来的には，フェア・トレードの輸入資格を取得

ド・コーヒーをミックスしたもので，おいしくですることも必要かな，とは考えています。輸入業

きています。モカプレンドは，モカが最低 40% を者の資格を取得すれば，熔煎したものではなく，入れなければいけないのですが，うちのミックス

生豆を直接コーヒー会社に売り込むこともできるはモカ 100%ですので普通のモカブレンドとは違ようになります。

います。

一一輸入業者でフヱア・トレードの資格を取得するには.どのような条件がいるのですか。

一一こだわりの点は。

熔煎にはこだわっています。 30 年ほどコーヒー

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53ヱチオピアのコーヒーとフェア・トレード
NPO ハーペスト・タイムの 獄み熔 Jì1î をされている方が いて ， その方にお願い しています。その方のコーヒー店は，HP にも掲載しコーヒーだけでなく，エチオヒ。アのことを知って頂きたいので，いろいろな形をとおして，コーていますが ， その界限ではおいしいコ ー ヒ ーで評ヒーと 一緒に紹介していきたいと考えています。

判のところです。その方が ，コーヒーをいくら買ったところで， 一部の人にしうちの活動に賛同して下さっているので，もちろんビジネスではありかいかないので，どれぐらいの利益があれば，還ますが，熔煎をお願いしています。 ほんとうにお元できるのかを考 えていきたいです。

いしいので，ぜひ飲んで頂きたいと思っています。

いままでのエチオピアで見えない，光の当たっ一一買い付け先は.オロミア 農 民協 同組合連合からとていない部分を紹介できないだろうかと考えていいうことですが，ここしかフェア・トレード活 動をしていないという 情報は本当ですか 。

他にも 二つ くらいあります。 オロミアはすでに完成した大きな組織で，オロミア州だけでなく広範囲をカバーしています。 欧米の NGO とも関係を構築しています。 他 のシダモとかイノレガチェフ

ェの協同組合はまだまだ小さいようです。

ます。エチオピアに 関係した活動をしている他のNPO の方たちとともに，少しずつ活動の輸を広げていきた い と考えています。 よろしくお願いいたします。
一一どうもありがとうございました 。
(聞き手 : こだま・ゆか / ア ジ ア経済研究所)

HAT ホーム ページ hllp ://www
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hat
ime.
org/index.
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NPO/\ーバスト・~イú(HAT). r~惨と区民参つ'1; (J0 日 7.....8日)に出属拳加
1 0 月 7~8 日，港区の芝公凶 一 帯で 1)開催された毎年恒例の「みなと区民まつり J のメイン企闘の 一 つである f 位
界のお泊とグルメの散歩道 J で，HAT は，各国の i酉や料理に炎じっ て ，エチオピア ・モカ 1 00% コーヒーを紹介，販売も行いました。
直 前に矯煎 したイルガチェフェ ，リ ジエンドモ カ，ハ ラー ・ ロングベリーの豆を m 意。 注文を受けてからドリッノξーで抽出。 モカコーヒーの怯かな存りがブースの内外に広がり，大勢のお治:織に大変質沢な流れたてピュアモカ
コ ー ヒ ー を味わっていただきました。

また，エチオピアの伝統文化 “ コーヒーセレモニ ー"を 災前紹介しました。 見学された方はコ ー ヒ ー に対する認識をあらたにされたようでした。
各国ブースの出版記f は，ほとんど前店や専門業者。 イベントを訪れた方均は， H AT が NPO 法人として，収益はフェア ・ トレー ドなどを過して j決氏支媛に充当していることに大変驚かれ， 共感していただきました。
(津田久美予)

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