［鹿大農学術報告第 67 号, p1–7, 2017］

牧場草地で捕獲した野生シカの第一胃内容物の植物組成および栄養状態

髙山耕二 1)† ・園田 正 1) ・林田雄大 1) ・石井大介 2) ・柳田大輝 2) ・冨永 輝 2) ・松元里志 2) ・片平清美 2) ・稲留 陽尉 3) ・塩谷克典 3) ・赤井克己 4) ・大島一郎 1) ・中西良孝 1)1)

鹿児島大学農学部農業生産科学科家畜管理学研究室
2)

鹿児島大学農学部附属農場入来牧場

3)

一般財団法人鹿児島県環境技術協会
4)

タイガー株式会社

平成 28 年 8 月 22 日
要受理

約本研究では，牧場 草地に おけるシカ害防除 技 術を 開発 するための基礎 的知 見を得ることを目的 とし ，草地で捕獲したシカ の牧 草の採食状況 ならび に栄 養状態 を明らかにし た。
鹿児島大学農学部附 属農 場 入来牧場内でシカ13頭 を調査捕殺し，解 体して 第一胃と腎臓を摘出 し た 。
前者については，オスお よびメス各 2頭（いずれ も 推定2歳以上）の第一 胃内容物の植物組成（ 広 葉樹葉，針葉樹葉，樹枝・樹 皮，グラミノイド・カ ヤ ツリグサ科の野草，双 子 葉草本，種子・果実お よ びその他）をポイ ント枠法 により調査した 。後者に ついては，全個 体の 腎臓 ならびに周囲脂肪の 重量 を測定後，ライニー腎脂 肪 指数（（腎周囲脂 肪重量 /腎臓重量）×100）を算 出し，捕獲したシカの 栄 養状態を調査した。
草地で捕獲されたシ カの 第一胃内容物中の植 物 組 成についてはグラミ ノイ ド（イタリアンライ グラスおよびイネ科の野 草）とカヤツリグサ科の 野草 が56～78％と最も高く，次いで広葉樹 葉が16～43％であり，樹 枝・樹皮 が 0～11％であった。双 子葉 草本や 種子 ・果実の 占め る割合は低 く，針葉 樹葉 の採食は確認さ れなかっ た 。 ライニー腎 脂肪指数 は オス(5頭)で13.1，メス(4頭)で26.3，子ジカ(4頭)で16.3であった。ま た， シカの栄養状態は中 程度 で あった。
以上より，牧場 草地に侵 入したシカ は主とし て，野草やイタリアンラ イグ ラスなどの牧草 を採 食しているものと推察さ れ， シカの栄養状態 は中 程度 であることが 明らか とな った。

キーワード：第一胃内容物，栄養状態，ニホンジカ ，ライニー腎脂肪指数，草地†: 連絡責任者：髙山耕二（ 鹿児島大学農学部農業生産科学科家畜管理学研究室）
Phone and Fax： 099-285-8591, E-mail： takayama@agri.kagoshima-u.ac.jp髙山耕二ら緒2言

野生鳥獣による農産 物被 害は中山間地域を中 心に 深刻化しており，被害防 止法の確立が緊要な 課題とな って い る [7，8]。中 でも ，ニ ホ ンジ カ (Cervus Nippon： 以下 ， シカ )によ る農 作 物被 害は 年々 ，増加してお り， 2013年度 の被害額は イノシシ より も多 く，70億円を超 えて いる [8]。最近では，畜 産現場において もシカに よ る被害が報告 されてお り ， 塚田[12]やKameiら[3]はシカが採食場 所とし て牧場草地を利用して いる ことを明らかにして おり ，高槻 [9]，金子と山川 [4]および吉田ら[14]は牧草生産の面からみたシ カの 採食被害が極めて大 きい ことを報告している 。鹿 児島大学農 学部附属 農場 入来牧場（以 下，入来 牧場 ）において も，夜間 ，シ カが 草地に 侵入し， 牧草 の盗食を繰 り返して おり ，2～3月のピーク時に は一 晩に 200頭近いシカの侵 入が確認さ れている [11]。その結果 ，自給飼 料で あるイタリアンライグ ラス (Lolium multiflorum Lam.)の生産量は低下し，肉 用牛飼養に甚大な被 害が 及んでいる。しかしな がら ， 草地に侵入したシ カの 牧草の採食状況や栄 養状 態に関する知見は少 な い 。
そこで本研究では ，牧場 草地に おけるシカ害 防除 技術を開発するため の基 礎的知見を得ること を目的とし，草地で捕獲 した シカの 牧草の採食状 況な らびに栄養状態 を明 らか にした。

材料および方法2015 年 2 月 8 日の日没前（13：00～18：00）に入来牧場内で推定年齢 0～3 歳以上の オス 6 頭，メス 7 頭のシカを調査捕殺した。オスについては枝角の数で 0，1，2 および 3 歳以上に，メスについては切歯における乳歯から永久歯への生え換わり状況から 0，1 および 2 歳以上に年齢をそれぞれ推定した。体重測定後，解体して 第一胃と腎臓 を摘出した。前者については，全個体の胃内容物重量を測定後，2 歳以上のオスおよびメス各 2 頭の内容物を 2 ㎜のメッシュの篩を用いて流水下で篩別し，その残渣を 70％エタノール下で冷蔵保存した。後日，篩上残渣を 5 ㎜の格子状に展開後，各植物片（広葉樹葉，針葉樹葉，樹枝・樹皮，グラミノイド・カヤツリグサ科の野 草，双子葉草本，種子・果実およびその他）が覆っているメッシュの交点を 400 点計測（ポイント枠法）し，第一胃内容物中の各植物片の構成割合（％）を算出することで グラミノイド（イタリアンライグラスおよびイネ科の野草）とカヤツリグサ科の野草の採食状況を調査した。後者については，腎臓ならびに周囲脂肪 の重量 を測定 後 ，ライニ ー腎脂 肪指数 （（ 腎周囲脂 肪 重量 /腎臓 重 量）×100） を算出 し，捕獲したシカの栄養状態を調査した [10]。なお，メスについては体測時に妊娠の有無についても調査した。

結果および考察

草地で捕獲されたシカの体重および第一胃内容物重量を表 1 に示した。1 歳以上のオスの平均体
重は 31.0±8.3kg，第一胃内容物重量は 3,121±865g（原物）であり，体重に占める第一胃内容物の割合は 10.0±0.8％であった。1 歳以上のメスの平均体重は 29.0±2.6kg，第一胃内容物重量は 2,706

3

野生シカの第一胃内容物の植物組成および栄養状態±458g（原物）であり，体重に占めるその割合は 8.8±1.7％であった。また，2 歳以上のメス 3 頭はすべて妊娠していた。 0 歳のオスとメスについては ，平均体重は 15.5±1.0kg，第一胃内容物重量は 1,747±289g（原物）であり，体重に占めるその割合は 8.1±2.5％であった。 本州に生息するホンシュウジカ（ Cervus nippon centralis）の成体重はオ スで 75～90kg，メスで 40～60kg とされている[5]。九州と四国に生息するキュウシュウジカ（Cervus nippon nippon）の体重は 30～50 ㎏と一回り小さいとされており [5]，本研究での捕獲個体も 26～40 ㎏と同様な値を示した。ニホンジカ の体重に対する第一胃内容物が占める割合に関して は，エゾジカについて 増子ら[6]が 5.8％であったと報告している。キュウシュウジカに関する知見は見当たらないものの， 本研究では 8～10％とエゾジカに比べ，高い値を示した。

表 1．牧場草地で捕獲されたシカの体重および第一胃内容物重量
Table 1. Body weight and rumen content weight of wild sika deer
(Cervus nippon) captured on the grassland in livestock farm

体重（㎏） 第一胃内容物（A）（gFM）(B)

性 別 推定年齢 1) 妊 娠
成獣

オス3≦3≦32
1
平均値
標準偏差

メス

2≦
2≦
2≦
1＋＋＋－
平均値
標準偏差

幼獣

オス
メス
メス
メス

0
0
0
0

－
－
－
平均値
標準偏差

39.7
34.7
30.8
34.5
15.4
31.0
8.3
26.9
31.7
31.5
26.0
29.0
2.6
16.6
16.4
14.1
15.0
15.5
1.0

3,673
3,623
3,463
3,444
1,400
3,121
865
2,677
3,463
2,330
2,352
2,706
458
1,358
1,808
1,659
2,162
1,747
289

B/A×100（％）
9.3
10.4
11.2
10.0
9.1
10.0
0.8
10.0
10.9
7.4
6.9
8.8
1.7
5.9
8.4
5.9
12.1
8.1
2.51）

オスについては，枝角の数で0，1，2および3歳以上に分類した。メスについては，切歯における乳歯から永久歯への生え換わり状況から0，1および2歳以上に分類した。

草地で捕獲された 2 歳以上の成 ジカの第一胃内容物中の植物組成を表 2 に示した。いずれの 個体においても，グラミノイド・カヤツリグサ科草本 が 56～78％と最も高く ，次いで広葉樹葉が 16～43％であり，樹枝・樹皮が 0～11％であった。双子葉草本や種子 ・果実の占める割合は低く ，針葉樹葉の採食は確認されなかった。高槻 [10]はニホンジカの食性について ，北日本のシカは グラミノイドやカヤツリグサ科の草本を中心に採食する「グレーザー」型 ，南日本のシカは林内に散在する双子葉草本や木の葉を中心 に採食する「ブラウザー」型の傾向がみられるとしている。福岡県のシ4

髙山耕二ら

カの食性を調べた池田[2]はこれを裏付ける報告をしてお り，一戸ら[1]は山口県西部で捕獲したシカの食性について，高槻[10]による分類の中間型であったと報告している。その一方で ，矢部ら[13]は九州の冷温帯植生域における食性はグラミノイドを中心とするものであったと報告しており ，本研究でもこれと同様な結果を示し ，とくに牧場採草地で冬場栽培されるイタリアンライグラス（イネ科牧草）の採食が深く関与しているものと考えられた。

表 2．牧場草地で捕獲されたシカの第一胃内容物の植物組成
Table 2. Botanical composition of wild sika deer (Cervus nippon) captured
on the grassland in livestock farm

植物カテゴリーオス（3）

性別（推定年齢）
オス
メス
（2）
（2≦）
- ％ -メス（2≦）

平均値±標準偏差グラミノイド・カヤツリグサ科草本

73.8

64.0

78.0

55.8

67.9 ±

広葉樹葉

15.5

22.5

20.8

43.3

25.5 ± 10.8樹枝・樹皮

9.010.5

1.005.1 ±4.9

双子葉草本

03.0000.8 ±1.5

種子・果実0.80000.2 ±0.5

針葉樹葉00000 ±0その他

1.000.31.00.6 ±0.68.8

草地で捕獲されたシカの 栄養状態を表 3 に示した。腎周囲脂肪については ，栄養状態に応じて増減することが 知られて お り ，状態が良 い場合に は 腎臓が全く見 えないほ ど に脂肪が厚く 取り巻き ，逆に悪い場合には脂肪が全くないとされている [10]。本研究では ，妊娠したメス（推定年齢 2 歳以上）で腎臓を脂肪が厚く取り巻いている個体が 1 頭いたものの ，その他は図 1 のように腎臓が見える程度に脂肪が付着し ている状況が確認され，栄養状態は 中程度と思われた。ライニー腎脂肪指数は 8.9～55.4 と個体差が比較的大きく，オスで平均 13.1，メスで平均 26.3，子ジカで平均 16.3 であり，変動係数はそれぞれ 18.9，65.2 および 26.0％とメスでばらつきが大きかった。 しかしながら，高槻[10]はシカのライニー腎脂肪指数について， 0 近くから 120 まで大きな変動がみられ，本研究よりも個体差が大きいことを報告している。 このことから，むしろ 本研究の結果は，養分摂取の個体差が小さく，シカが同じような飼料資源を獲得出来，同一の エサを獲得出来る草地で集中的に採食していることを反映したものと考えられた。今後，捕獲場所（牧場内外）や例数を増やすことで草地での牧草盗食と栄養状態の関連性を 詳しく追究する必要があると思われた。
以上より，牧場草地に侵入したシカは主として，野草やイタリアンライグラスなどの牧草を採食しているものと推察され，シカの栄養状態は中程度であることが明らかとなった。

5

野生シカの第一胃内容物の植物組成および栄養状態
表 3．牧場草地で捕獲されたシカの栄養状態
Table 3. Nutritional status of wild sika deer (Cervus nippon) captured on the grassland in livestock farm

性 別 推定年齢 1） 妊 娠
成獣

オス

3≦
3≦
321
平均値
標準偏差
変動係数（％）

メス

2≦
2≦
2≦
1＋＋＋
－
平均値
標準偏差
変動係数（％）

幼獣

オス
メス
メス
メス

0
0
0
0

－－－
平均値
標準偏差
変動係数（％）腎 臓（g）

腎周囲脂肪（g）

ライニー腎脂肪指数 2）

117.4
89.9
89.0
92.1
50.0
87.7
21.6

14.6
8.0
12.0
13.3
8.2
11.2
2.7

89.1
76.8
90.4
71.5
82.0
8.0

12.6
16.5
50.1
10.0
22.3
16.2

56.3
51.266.7
47.4
55.4
7.2

10.8
8.9
13.0
4.3
9.3
3.2

12.4
8.9
13.5
14.4
16.4
13.1
2.5
18.9
14.1
21.5
55.4
14.0
26.3
17.1
65.2
19.2
17.4
19.5
9.1
16.3
4.2
26.01）

オスについては，枝角の数で0，1，2および3歳以上に分類した。メスについては，切歯における乳歯から永久歯への生え換わり状況から0，1および2歳以上に分類した。

2）（腎周囲脂肪重量/腎臓重量）×100

図 1．腎臓における脂肪の付着状況
Figure 1. Fat attached to kidney of wild sika deer (female, yearling)髙山耕二ら文

6

献[1]一戸俊義・細井栄嗣・藤原 勉：山口県西部におけるニホンジカ（ Cervus nippon）の摂取植物種
および反芻胃内消化様相の季節間差異．日本草地学会誌， 52，190-197(2006)[2]池田浩一 ：福 岡 県に おけるニホ ンジカの 生息 および被害 状況につ いて ．福岡県森 林林業技 術センター研究報告，3，1-83(2001)[3]Kamei T・Takeda K,・Koh K・Izumiyama S・Watanabe O・Ohshima K. : Seasonal pasture utilization by
wild sika deer (Cervus nippon) in a sown grassland. Grassland Science, 56, 65-70 (2010)[4]金子正美・山川政明：牧草地 で飽食？-シカはどのような牧草地を好むか．エゾシカの保全と管理（梶 光一・宮本雅美・宇野裕之 編著）．p.89-95，北海道大学出版会，北海道 (2006)[5]小宮輝之：フィールドベスト図鑑 12

日本の哺乳類．p.56-61．学習研究社，東京（2002）[6]増子孝義・相馬幸作・石島芳郎：野生エゾシカ（ Cervus Nippon yesoensis）の胃内容物重量． 日
本草地学会誌，42，176-177(1996)[7]農林水産省：改訂版

野生鳥獣被害防止マニュアル－イノシシ，シカ，サル（実践編）． p.1-77．

エイエイビー，東京（2014）[8]農林水産省．全国の野生鳥獣による農作物被害状況について（平成 25 年度）(2015)
Available: http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/saigai/150123.html[9]高槻成紀：シカと牧草－保全生態学的な意味について－．保全生態学研究， 6，45-54（2001）[10]高槻成紀：シカの生態誌． p.1-480，財団法人東京大学出版会，東京 (2006)[11]髙山耕二・内山雄紀・赤井克己・花田博之・伊村嘉美・ 中西良孝：牧場採草地へのニホンジカ侵入に対する防護柵の影響．鹿児島大学農学部附属農場研究報告， 30，11-14(2008)[12]塚田英晴：草地における野生哺乳動物の生息実態とその意義．日本草地学会誌，53，52-58(2007)[13]矢部恒 晶・當房 こず 枝・吉山佳 代・小泉 透 ：九州山地 の落葉広 葉樹 林帯におけ るニホン ジカの胃内容物．九州森林研究， 60，99-100(2007)[14]吉田美 代・髙山 耕二 ・石井大介 ・廣瀬 潤・ 木山孝茂・ 松元里志 ・片 平清美・伊 村嘉美・ 中西
良孝・赤井克己：ネット柵設置による牧場採草地へのシカ侵入防止効果．日本暖地畜産学会報，
55，27－31(2012)

野生シカの第一胃内容物の植物組成および栄養状態

7

Botanical Composition of Rumen Content and Nutritional Status of Wild Sika
Deer (Cervus nippon) Captured on the Grassland in Livestock Farm
Koji TAKAYAMA 1) , Akira SONODA 1) , Yudai HAYASHIDA 1) , Daisuke ISHII 2) , Daiki YANAGITA 2) ,Akira TOMINAGA 2) , Satoshi MATSUMOTO 2) , Kiyomi KATAHIRA 2) , Takayasu INADOME 3) ,Katsunori SHIOYA 3) and Katsumi AKAI 4) , Ichiro OSHIMA 1) , Yoshitaka NAKANISHI 1)

1)

Laboratory of Animal Behaviour and Management, Department of Agricultural Sciences and NaturalResources, Faculty of Agriculture, Kagoshima University
2)

Iriki Livestock Farm, Faculty of Agriculture, Kagoshima University

3)

The foundation of Kagoshima Environmental Research and Service
4)

Tiger MFG Co., LTD

Summary

The main purpose of this study is to obtain fundamental information of feeding behaviours and nutrient
status of wild sika deer (Cervus nippon), in order to develop damage-preventing methods to pasturesfrom the deer. 13 wild deer on Iriki Livestock farm, which is affiliated to Faculty of Agriculture
Kagoshima University, were captured; and humanly slaughtered to collect the rumens and kidneys. The
rumens from a male and a female deer were investigated with the point-frame methods (n=4, over twoyears old.) The rumens of the wild deer captured on the pasture were revealed as follows: graminoid(Lolium multiflolum Lam,including grass) and sedge weeds (56% to 78%), broad-leaved tree (16% to43%), and twigs and tree bark (0% to 11%). The percentages of dicotyledonous herbs and fruits weresmall, and conifer was not observed. The kidney fat indexes were 13. 1% in bucks (n =5), 26.3 in does(n = 4) and 16.3 in fawns (n = 4).

The deer showed normal nutritional status. We concluded that thedeer were mainly foraging on agricultural grassland, and that the farm pasture they invaded had
provided them with a sufficient source of food intake; the deer’s health condition seemed to be normal.

Key words: glass land, kidney fat index, nutritional status, rumen contents, sika deer†: Correspondence to：Koji Takayama（Laboratory of Animal Behaviour and Management, Departmentof Agricultural Sciences and Natural Resources, Faculty of Agriculture, Kagoshima University）
Phone and Fax： 099-285-8591, E-mail： takayama@agri.kagoshima-u.ac.jp