うしお

第130号

昭和42年4月

目次

新年度を迎えて場長別府義輝1
漁業部5
製造部ア
養殖部8
調査部9

大島分場11
大口養魚場12

ヤセプリの蓄養について鹿島村漁協尾崎騎徳13
奄美大島産のシラヒゲウニに大島分場20
ついて

3月の漁況

漁業部

23

定置観測(3月分)

養1:.1殖部

24

漁場観測速報(3月分)

〃

25

奄美短信

大島分場

2ア

業務概況

編集部

28

鹿児島市城南町20番12号

鹿児島県水産試験場

新年一度を・迎.一えて.

場長別府義輝統二飽栖郊師れた新韓では・予算も・月までの暫定予算とあって・.
年間の事業差.構想一す声のは二入合点に過ぎるのでIはなかろ・弓・かどの気後れ1キ。あるが・=楴予算えのI自づもりの時卵もあり時節柄夢と・纏を.織りまぜての確言も許亭れそう・な気も一するので・水産試験場にとって都合の・よい干と・悪いご一キ.の区
別牢くあ一たり一興.らず述一ぺ牟て』みたい。

場琴職・ヶ年を合缶過ぐる1・・年闘をふり返りてみて・水師験場≒t・'1県?

一冊突機関の立塩の難かしき一が身千しみること一である。・ヒの職場は確かに県行政の一郷であ1な占・ら・時として狭義行政め一必ずしも歓迎レないような幣事年
ついても、調査.訣究しておく必要に迫られることがある。棋の申の静ひつを保つことのみを念願する人々にとら一では、寝た子を起すよ弓た心だい仕わざと見えよ戸が・理ξ合っ午杜今発展を希う立場を加味すれば・一自一ら別の評価も許されよう。物差しが伸び縮みするよ一弓なことがあれぱ、金体が去就に迷・弓破昨な戸から一、自は自、黒は黒と有りのま(を正しく判定する役目名必要なわけで李る。
時により入により白を黒と主張しな付れば困る立場も判らないではないが、そのよr牟場合璋己れの重任と情勢判断において、反転現象の操作をすれぱよいことである。とは言え県行蝉織の一部で.あってみれぱ・越えられぬ埼ああると主も亦当然であって、蛸の所在を正確一に認識Lた上で場I事・巣あ運営に章るご.とが、過去60.余年に渉って水産試験場の維持され来りた所以と正しく一致することで李り、同埼に研究員の行う個我の研究の評価基準一≒もなるぺき基本事項でもある。

県下書・万弊.民の福祉の.向上半氷産・の健全発展とい弓目標に正レく副い・得るような技術上の調査研究である限り勇敢に突進して黙るぺきて1あるが、問題は如上の大目的を逸脱した便宜的要諸を安易に受入れた場合に起・りがちである占.か.』る平明至極な道理であっても、実践の場において.はさほ一・ど容易なこと.で・はない。大小様々の社会集団は皆それ.そ虻の自的に向って努力を傾けており、先づ.

自分の立場を他に先ん.して羊張し辛一り'とする・通性がある。こ)こ瑚克・斗争の根源がひそむのであるが、公正明確な規範がと.』のっている場合とか、良識に墓く

協調互譲.の美徳が発揮される場合はまっ良いと亡て・一度び対等互角の集団の間.
に生じた見解の相違は、終端gない平行線となつて、発展阻警の因をなすこ・とが多い、.レかLこのよ弓に厄介左状態であっても・双方が自己・本来g使命は?キー段高いステップと立って反省すれ・ぱ、実ぽさして気にするほどの事柄セも抵牟ったことに尽い至るで亭ろ弓。

・…、の複雑た社会・怪1奇次世相の中にあって、'真実の発見を使命とする研究輿にひとしく琴求される卒のは・堅忍不抜の竿命感であって・それは目前の困難や逆流にさ招亭すカの源泉で李・ある。それは・初めは脱皮を終ったぱかりのえホのよ.弓に碁弱いもの.であつそも・一字分め研究に打こんで仕事を進めて行く過程で幾度となく体験チ坤調・蝉・一成功・不鯛のしがらみを幾つも幾つも.流れ通りて行く間に、いつしか人生観たまで高められ、光り輝くものであるラと思弓。
・次に研究機関とそこで研究に当る研究員との問題である。
1}

昔から事業は人だりと言われ、隆替興亡すべて人事に属するとされている目しかし最近の近代工場に見るように・一握りの経営担当者とそのスタッフについては正
しくその通りのことが言えそ弓であるが工員り一入一人Fついてほあてはまら狙

いよ弓に恩ラ。それでも全体の成果が申し分のない毛のとすれば、組弾・'機構が合理的にできていてよい機械をと.り入れており、大蒜分あ工員は、個々の偉業行
程をで.きるだけ単純化し.・標準化するこ.・とにギって・作業が1甲く・きれいで・楽にやれるよ弓な仕組みがとられセいるだちがいな.い讐である。このご.とほ∵資本
設備の増大と人間労働の節約をもたらすのであらて、近代化・合理化を進める'圭一

め6すじ争ちであ1・世はあげてこのような動きの中に狐そして行きつく先

はノ1マンコ.ントロールという一切機械任せの商昂の生産もて.きる一までになる。

Lか・し研究機関では事情が大分異っIてくる。無論研琴の輝漠が大辛くなれぱな

る.停と組織機師複雑化しようが・毛れ1ま管理統制上の利師走.めに他だらない

ので、進歩・改善・開発のため.の新らしい手法や手段の発見・工夫はあくま'干も研究担当者自身か自分の手でしなけれ1まならない。研究部門て1は、資料を雫るための定率・定畦崎算・組駄とのこ.とは機械に任せられる時代がく子と.しても一歩高い段階への昇り口を.探しあてる仕事は機械では代用できない二したがつ・て全自動声無人研究所とぺうようなものはあり得ない。
.このよう乍理由.から研究にたずきわる人々は自分の担当し一でいる試験研究につ一ぺてはめいめいが対一等の立場であり、独任的松性格をもつべきものと思う。かくてこそ自由で誰刺三した創意工夫も・開発えの意慾も漢こ吊し、苦しい試行錯誤
6連続に堪え抜く勇気も出よう。といっても組織全体の統制やグループ.リーダー'の指図をないがしちにしてよい.と言うのではない。組織による統制もリーメーによる掲示も研究員個々の仕事が、最短距離で目的地に着けるようにするための最少隈の針路補正だからである。
こ』に一つの島喜坑がある。

社会からキせられる研究要請舷年を追って高度化し・要求の領域は広がり?』亭
づ七・もはや何・でも屋内研究で一は問点に合わぬ・所ビきている。このことば必然的に炉の研究の間口をせばめ、奥行去を深くして研究の専門化を促す.目とあこと㌧弓らはらに現実漁村での巾の広い・総合技術としての.漁業どこれ午た
ずさわる人々の現笑的なな'やみを対応する上で必要な総合性と、漁民の・胃袋や漁村の傷弓害亭頭において模索する心が失われてゆくのではなか予うかとの一手芋く然としたお」そ机である。いわゆる水産学・や水産技術のみが輿つそ、漁民が亡びるよ
弓・なことがあってはならない。

研究開発は研究員個々ρ内面的・必然活動から産み出されるものであちて、外界か・らIの一強制一は殆ん苧何の用をも果さたい。この故に外面からみ統制が有効年俸用する辛うな毛の職種の従事一審にぼ見られない格別の特質が要求され㍉それは確呼とし七畦るぎの.な'、・使命感に根ざした自律心と、常に新らしい分野に踏みとんでゆ'ごう・とする前進の気勢と'である。創意工夫耳、綾刺とした、抑圧されたい

仁二ら醸㌣㌃され㍗で・'苧して苧制されたクルマか卿できるも?では千2日

次1ま地方岬の行う事業性椿の多様性からくる奉仕対象の多重性についびあ.
る日

現在行卒ってい.る業務を手段や作用だ.とに着目して分類すると・調査・研究・指導.普及汝どの性椿を毛っており、或る極の業務の中にはこれらの.性格のいく.

つか一ド組合わされた形をI}つ.そい一るもσもある。このうち指導や普一反の性格をもつ辞では。そ破益者を予め県民に限定して行うことができるのに対し∵或る種の調査や研究などで'は、琴益者を予一定して一おくことがてきた一い。中内はおろか
世界申の譲.でも受益できる回資源研究や増殖技術の研究などは本来国がそ・の責任においてすべてを負担し、国民Iの誰でもが、その成果を利周でざる仕組みが正しい'よ一弓に思われる。勿論地方本試と国とを結ぶパイプは年・太さ坤す方向にあるようではあるが、現実予算面に見る国と県の連けいば、糸のように細く何時断ち切れ亡しまうか判らないほどたよりないパイプ滝すぎない。地方本試は現行の行政制雲上航第一主義をとらきるを得ないこと叩えて・施設や人員等の不備
不足から、国で大事と思っている研究であつセも、受入れ難いケースも生じて来る訳†あ㍉国が委託如ど・いう仲入行儀な並列意識を改め1て・名案紋r研
究に国境なし」と一いう本然の姿をとった新らしい研究制度を樹立するのは何時のことであろうか。

次に気合がはいっていないと風邪幸ひくということである。H時として得体あ知れ狂い仕事が紛れこみそうに放ることがある目.大方は氏;素姓を秘した曰くありげな面体で7イと飛出し、て'くるのがその出現時の特性であるが、壮軍五声音の割に}何をどうしろというのか一向にはっきりしない。干の位の持
ちようか揃えば先づよう怪変化とみて差支えないので、いきなり征伐するか、後もみたいてにげるのがよい回

現場.の仕事は人目の中で白か黒かの1手つぎりした結果が出ることであり・仕事・にか』った以上全責倖を引受ける覚悟がなければ卒らない。安請合は禁物で、成功を確信て1きるまで存分な事前の検討が必要である.。研究の仕事は、その成果が・

犬き年もの程・成功までの苦心は大きいので・途中の試練を堪え抜く牟けの信念を得て初坤て着手するように←ない苧・骨折り損の.く牟ぴれもうけに終る。第一
県下の納税者に相すむまい。.・

次午雄設一・装備の充実と試験船建造の急務である。指導・普及のみを事とするのであれば、現地に出向いて即物指毒する方が、何かにつけて効率が高いのであるが、・研究となると事情がや』異り、便禾iJな施設器材を駆使して最小の労土で所要?デーメを入手するよう.に心が生る要がある。それは主力を改善と前進ρために注ぐ必要からで亭糺特に長琴にわたる連続麺育や観測観察の場が、変化ρ多・い海上に求められるようた場合、肝しんρ研究観察に翼す努力量より、施設の維持管理という部分雫革弓努力量の方が遥かに大きくなってむま1弓ごとが要である。

何とも健気な努力ではあるが、研雫効率あ上から言えばほやた事で年ない。南極探険における西堀越冬隊長のヰうに・限られ準器材をつぎ.は芳して.便利な測定装置を苦心して作り上げたりする心掛けは大事だ・が、ご」は南極ではない目研究貴・の徳目と、実.社会の要求をゴツチヤ混せにし'τ=は、本来の使命を効的に果し・てゆ
3日

/上でのマイナス要因と拒る・研究機甲の騨装備の.充寒ニダ岬㍗るゆえんで.
ある。.一一・・'1二日く完全装備・の試醐。目一1清神水差メーイシテーづ叩時れふん走んに採水できる養殖研究室、居く地熱利、用の淡水二魚種黄セ!タ÷・白く南方'系真蕪母貝1の人工採酋センタr等.々.の.ほか実験室の設備改善の牟めの一機械一・器具類等ほ・しい一
ものは。かりがいつもチラ。チ.ラして欲求不満な.ど』いう生やさしt・ものでぱ砥1、・回・・.
重症であ'る。11'幸}竜本県の・醐こ・は黒斌と対馬睦師恩沢にあず畑すぼら・い海水が果一しな..く広が・つていゑ。太平洋ベルト地帯の海水が遠慮会釈'たく汚染一され・、・人口集

中の著tいこれらの地域での・自然が魯速度に破壊き却っ』ある中一で・ま机に見る

貴重な水に恵ま・れている .の'天.恵孝我・が汲み取'る筆力を階し・まぬ限り二・自然・は惜しみな1く与えてくれるr相違ない。

圭角に入れば、新らしL)知事と、改選初の議会が県貞の薪た.な期待のもとに、輝やかしいヒジ㍗宇打率して動き出すご∠てあり・余り・'に先走った希望の羅列,
は、ネしを失する・ことになるので、これ位に一と更めて却、・て、今年度やりたい仕事を暫定予・算の申から捨ってみ季。

本・県の真蝶撞殖もこ』数年亭連に伸びを示し、・3午芳貝の母貝需要が見込まれるまでに成長したのであるが、悲しいか章これに要する稚貝は全面的に他県に依存してき走。何と苧県内で稚亭を作りたい町年渡県下各地で適地探しの精巣宰いにも有望漁場を2,、三ケ所発見、本傘は愈共その本番第一年目に当るので、漁.

窺がア月、と李つセ暫定子糞に乗せて貰った。坤完の気合も伸兵見事なので二・楽し
い目

次隼ハマノの養殖はどちやら人工餌癖も3ヶ一年一の試験で自信を簿、・全国に先がけて本県下で秤の実用化.時代を迎紬ごとになり軋今躰県下の人工餌料・の実
用結果が辛け刈ば全国はまち養殖叙一つの大き賦換期がおと批挑と1こ・在
ろ1し・育・㍗早い暖坪中大規駿弾も壊でなくな1そうで狐これに雛㌢て体のひ軌早親あ種苗を丈夫な種苗に育てるためめ人工餌料の・晶餉上試験予行ラことにしてお、?・五月㌣は.沖に航程れりと二当叢船の漁場誘導に当脅ごダ….な・る。?

・漁海況予報宇全国のテムIジ÷Iク坤乗て・ど弓やら本格的に動き師光亭;・

予報の精度向車力1当今の目標とな'るので、地道な努力を続けて三ゆく必琴があ声。

かたわ.ら舞坤極にスポツIlをI奪で.坤況遠紬吹上沖の貝綿布調査・種子島
嘩雌底猷の鯛調銚ど予叫、.て中カミ;一時南丸'も1・蝉の凍奔・西走を稚マ.下代和跨工牢見.ぬぺちに今年1・月で醐予定の争むなぎ唐つ・てい・るこ・と。
1辛。・何ξ峠、即い師セ唯一一残油歳を無事で航海してぼ・い㌧.
内水面で雌醐'湖一酸殖の開卸;・一大島粥では÷べの採苗が夫・べ本碑年する牛に当?セいるので1、出知櫨斗をI祈?・て、・名目との部門でも昨年度のノ1

・ワカメ峠11に・一組噌岬ら'れ嘩カが輝やきを放って花饒/よき年摩で・あるよ5、各研究員の一I属の研さんを願ってやまなt・。

漁業部

1・資源調査関係

ω遠洋資源調査一^一国摩の委託事業でマグロ資源の動向を知るた・め鹿児島港に入港する。

マグ甲漁船より漁況の聞取調査や水揚されたマグロ、カジキの魚体調査を実施して漁場の変動、魚体の変化、魚種の変動を調査し、これらの調査資料は整理して毎年印刷、替漁船に配者して操業上の参考に供する。
㈲浴捧重要資源調査

車庫の委託事業で、アジ、サパ、IIイワシ、カツオ、ヨコワ等の沿岸域の重要な魚種の資源の動向を知る、基礎資料を得る等、県下各主要水揚港で漁船からの醸況の聞取調査や魚体の測定等を行なって、魚体の時期や年による変化、漁場や魚種の変動を調べ、これらの資料は上記の基礎資料とする。他に
次の漁海況予報に役立て広報する回2・漁海況予翠事業
国の補助による全国的な事業で∵毎月の海洋調査や主要漁港の調査をなし、前記の資源調義や次の定線魚群調査の資料を併せて毎週印刷物による臨海況週報ヤ・・新聞・ラジオ等で海況や漁況の速拝・および予報をなすもので・その組織は別区の通りである。毎週の定期的週報の他に、時覇的なヨコワ、カツオ、
なお、トビウオ、バショウカジキ漁については特別予報或いは情報を臨時発行する。.

3、定線魚群調査

毎月照南丸を使用して沿岸域に来游する魚群の魚探調査や海洋調査を実施一しその結果を臨海況週報や速報で広報する。
4、沿岸海底調養一

本県沿岸茸びに近海の海底を充分に知って浴捧漁業に役立たせる目的で現在・まで甑島周辺〜野閥岬沖〜枕崎沖}佐多卿附近まで完了し、毎年300部域上漁業者に配布しIている。本年も引続き実施する。
5、沿ナ峯芒鰭孝養言局査㈹前言己海底調養をなした後、更に魚種の調査及びその分布度合について実際に魚貝を使用して調査をだし、沿岸漁業者が自分の地先の漁場を充分に利用出来るようにする。本年は主に種子島東岸域9ヒヲクサ漁場の分布調査と薩摩半島西海域の貝類の分布調率に重点を置く。
㈲バγヨIウカジ孝漁場調査
現在、鹿児島湾口や南薩海域で流網やタル流し漁場でバショウカジキ漁が行なわれ.ているが、その時期には種子島近海や竹島、蕪島方面、或いは観島方面でも漁場が形成されるのではないかと恩も枠るので漁場枯値の如何を調査する目

高・昨年の結果では種子島.東岸域でも漁場カ㍉形成されそうだと戸5ことは判明したので今少し詳細に調査する。
5一

hその他

沿岸璽業の漁具や漁法の調壷を実施したり指導を適宜笑旛する。

阿

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根

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港

7

市
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毎木曜日撫況連絡員へ
電話連絡

海ぴそと抽魚・漁漁
一況にの漁曲種業一業

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構一他港漁別刷易11

当「OOOr.OO.

報般特般'名水入
概異の柄揚港著

一況な操別状粉。o・oq、漁煮魚位名船・種探置点の確反との.

操認応犬水
業にき温
概.よさそ
況一るの
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状業水洗数
況位揚
並置量

線

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絡.

その他資料

瞭海況.週I報.俸成

○改良普及員一610管区海上保安本部一(本試担当者)

電話一

水路課

文書

○各県資料

週報

○その他・

広報1.

漁海況週蛙毎金曜日発行
新聞南貝本'月曜孔版
ラジオMBCニヒ硬…1ヨ

一'6一

玉造.二二壁一.̲
近年における水産あの消費動向をみると食嗜好の変遷に伴杜い質的変化の傾向
がみらh、泰県水藍加工業の主幹をたす塩干、煮干類はその需要減退の傾向と薬に極めて困難た局面に立たされている。このため従来襲晶あ晶質改善を図る一方

地域原料魚を由度に活用した新規加工品の生産意欲を促進する必要があるが、これらの対象とたる加工業者は漁村に直結した零細な副業的規模の加工業者を対象とする場合が多く、勢い指導部門を担当する当翠造部への要望も揮めて繁雑となり燕も早急に試験結果を要求壱れることなどから当部がこれに吸収される優向が強い。

燃しながら従来襲晶の品質改善を図るためには、療癖学的調査、漁獲物処理及ぴ保存性の向上等に関する基礎分野の解明・叉新規利用加工法としての液化・粉.
末比等の研究を精力的に実施するととが痛感されるあで本年度
1、水産物加工改良基礎試験を継樺実施し基礎部門を担当する。
2{漁村加工創作試験

基礎試験に基づく新規利用法の製晶化と共距現代あ食嗜好に合致した加工晶一の案出を計る。特に加工原料魚.の性質を高度に活用し、企業と競合しな〜)特産
的珍味加工晶化を健進する。
試験項目とし甘)珍味嗜好品の創製(片口イワシ、キビナ酢漬製品、ワカメ製品、多獲魚利用製品)
仲)魚卵利用鯉晶の開発㈹液煩、速煩による煩製食品の製品イビ等が挙げられる。

3、指定工場育成指導

指定工場は当揚との緊密た技術交流並びに指.定工場欄互の俺報卒換により着実な濫勲。がたされ・設置後3年にして地域加平の中心工場としての役割を果しっ』あるが、近年における消費嗜好の変遷は粗加工を中心とするごれら指定工場にとって製造技術の向上と共に省力化操業、珍味製造導入等多角経営方式への転換を迫られている。よって指定工場を中心とする指導研究の充実を図ることにより地域加工クルーフーの技術水準の向上を図り、一方未指定掬域への指導を強化する。

.4、かつお利用製品開発試験

本県水産加工品1中第1位を占めるかつお節の需要減退に対処するた'め、前年に引続き下記試験を継続実施する。
試験項冒一

ω優良カ.ビの人為的着生健より早質の統一向土とカビ付親閲の短縮を図る回(同カビ着生の適正環境調査。

内煩液処'理による製造工程の軍縮と製品.への影響。
S多脂肪魚脱脂による製晶化へ㌣検討・・
9二7一

岡新規製品への開拓

5、低温利用加士原料開発試験

ねり製品の需要増に伴弓新規原料魚の開発については前年より赤身原料魚の冷凍スリ身法を以て試験継続申て1あるが未だ十分解明されていない。r方本県

加工業者が詩画生産のう・えに魚棚低落時購入原料魚の長期保管中の変敗防止を図るための処理条件を併せて究明し、低温利用開発一に必要杜基礎試験を継続実施する。
主要試験項目ω本県ねり製品の主原料盤されるサメ類の原料学的調査.と併行し、統一ある
品費向・上への方向を求める。
(口)痂工原料魚の凍蔵申にお付る蛋白変性抑制.条件を検討し長期凍蔵健よる変敗防止を図る。一㈹ねり製品低温貯蔵中の老化防止。

養殖部
1、水産業改良普及

アサクサノロ、ワカメ養殖の技術改良並びに真珠貝病串害防除調査及び臨場観測事業による漁村研究グループ活動の啓発。
2、種苗生産試験

対象魚種・アワビ、トコプシ、イセエビ、クルマエビ'・クロチョウガイの室
内孫酋と海中養成。
3、ノリ品種改良

暖地適種選抜試験。
4、真珠養殖総合対策基本調査

採苗適地調査、付着生物調査、漁場特性調査。

調査部

1.、.海産魚養一成開発試澱..㈹クルマエビ、ガザミあ蓄養試験

近年・饒水蓄養殖業は多角経営の必要が痛感さ和るゴ弓ト次り・.その種類
としては、クルマエビ及びガザミが注員されている。

従来、ク・ルマェビ、ガザミの蓄養ぽI廃止塩田等で行なわれているが、.放養密.度や立地条件奪によって大きな制即を受けてい一る。そこで当場においては、・本県に適応した海面での小割式及ぴ陸上での立体式施設によって養碑を試みる。

今年度は、底質悪化防止を目標主しで施設試験を実演する予定。
クルマエビ5,000尾、ガザミ450尾、期間6月二2月まで。
(司小型プリ任の餌付試験

本県は・月下旬から・月上旬に柵て子1任の出環が去られ、体長・㎝以
下の小型ブリ仔が非常に多い。〜二札導のプ〕仔は魚肉ミンチ解ではほとんど餌付がなく歩留り50第以下を示し、種苗として不適格のものが多い。よって今年度は生アミ及び人工餌紅等を用いて健全短蛮口)音成のため餌料投餌方法の開発を図る口期間5}6月、種苗約Z.000尾。

種苗採捕は試験紛「かもめ」にて5月だ行ない、一併世て民閥総への漁況連絡、採捕揮導を行弓'。
内釣餌蓄養殖試験

釣餌は主として生きた一土ピやゴカイ等が用立・られている.が、これ等生物の棲息場所には工場汚水や農薬等の流入によって鼓減し、採捕も非常に困難となっている。一

今年度は淡水産gエビを用いて冬期における産卵誘発を試み、周年蓄養殖試験を行う。

2、分析試験関係

ω蓄養試験についての関連実験
本年度実施予定のハマチ種苗養成、クルマエビ、ガザミ等の蓄養試験に関連する蓄養場の一般的水質環境要因調査を実施する。又、クルマエビの場合、
特に生費底部の砂が餌料や排せつ物等の有機物により汚染悪化することが知られているので、その汚染経過の実態把握と併行し七悪化防止の方法を究明する。

その他多馴こおける試験生物の体成分及び投餌餌料の組成を分析し、餌料組

成と体成分g関係・生長の良否との関係について調査する。
回養殖ダイ黒色化防止試験

養殖マダイが飼育中に黒色化し商品価値を低下させるので、その原甲を究明すると共に黒亀化防止を目的に餌料に添加したビタミンAやβ一カロチンの効果を検討する。

3、汚水対策調査関係甘)澱粉汚水調査

本調査は県漁放課が主管どたり、澱粉鯉造工程から工場廃水.の河川に及ぼす影響候至る一連の調査を農試、工試、本試が共同で行なうもので本年はギケ年調査の第2年目.に当・る。
本試の関係する調査内溶とし.て、汚水生物調査(水ワタ、底棲生物の優占種

謡現と水質との関係把握λ生物試験(自然河川において・魚類を痛いた48
時間影響調査とTLMの把握).、室内実験(魚に対する汚水g生理的影審調査
一と汚水の経時敵変化の把握)、及びこれらの郡査に関連する本質調査を肝付川水系につい一て実施する。

調査時期:5月、9月、10月、11月、12月、.2月目㈲志布志湾とこれに流入する河川.の水質調査
本調査は経済企図庁の委託によるもので、志布志.湾に流入する安楽川、菱田川、・固原ハ、肝付川の4河川にお.いて調査個所書十7点、及び各珂川口.の沖合300m・、.500m地点、計8点、合計15点について、水質及ぴ底質調査を実施する。.一一一.一.。

調査時期:8月、1.0月、・11月.、3月。
4、広報関係㎝昭和41年度事業報青書の発行
場全体の試験研究調査と取縄めた業績書の発行口
回月刊誌「吊しお」の発行
業績の結果.概況讐の速報及ぴ水産技術箸について年12回発行。

「うし.お」第130〜1.41号ま手回

一10一

大島分場

1、沿岸漁業総合開翠調査・宮)カツオ餌料率策

カツオ餌料としてのキビナゴ、ムロ仔、'サパ仔のがい波状況調査、一漁場調
査及ぴ漁具漁法の改良をだし円滑なる供給を図る。
伊)今回漁業対策

ムロ漁業の振興を図るため漁場調査、魚群調査を実施する予定。
い魚群海況調査

毎月1・回大島海峡、北大島、字検における来海魚群及ぴ海況を握み、海況
漁況の予報を試みる。

2、水産物坤工試験

本群における水産栃加工の地位は低く、=未だに粗悪晶の段階にあるので加工技術講習会並びに加工指導を実施し、加工技術の向上を許り漁村経済発展に寄与する。併せて分場加工場を民間に開放し、一ヵツォ節加工技術普及について共同研一修を行う。

3一、未禾1』用資源開発利用化試験

末利用資源の活用簡晶化を目的として、キロンサイ・加工、ナマ・コの利用化、その他青ム'加工等の試験を行う。
4、水産化学分析一一

本群島名産のカツオ節gカ㌣付速成化試験を行なしく・ウニ製品につい一て晶質向上、経費節減の参考資料を得る'ため一遠のくヒ寧分析を行う。
叉、マベ採苗中の水質分析、大島海峡等における海洋調査の一つとして水質分析を行ない基礎資料となす。
5、マベ室内採苗及び稚貝育成就駿

人工採精による採苗は実験的とはほ史確立されたが、大量生産への段階に到るまでにはなお、試験研究設備の追試、補強をするとともに、新たにこれまで'明らかにされていないマベの生理生態について解明し、これによる現在未知のものである真円真珠についても追究するために継続試験を行う。
6、有用資源増殖基礎試験.

大島沿岸に棲息する有用種(イセエビ、アサヒガニ、ガザミ、トコブニシー、夜光貝、イワノーリ、アオサ等)の申から資源増殖の基礎を把握するためにそれらの棲息環境状況、成熟翔、生活史等あ調査試.験を行う。

11

大口養魚場・

1、池田湖に於ける網主賛飼育試験

昭和42年度より池田湖、うなぎ池の地域振興事業が実施されそことになり両湖における最も効率的と考えられる網主賛養殖について.壷々の試睡研究を行弓。

の・・戸.イの網主賛試澱(。6月〜7月)一'・・1年度実施した新任養・成な更に実施し、一紬り成長関係等畔究する。
回ウナギ≡の網主賛試験ヒ6月〜ア月)

淡水に於け一るウナギの桐生費養邸現在行たわ丸てい㍗のセ 年平の基礎試験をもとに研究を続ける。

.2{てグ千ギルの増殖試験(5月一〜・1・o一月)・

北米産の淡水魚で海産魚に似た体形をもち肉質も美味で1游漁対照雫辛しても優れているので新らしい淡水魚として増殖を試みる。

…、・ドジョウ養殖試酸・(6月一1D月)..ドジョー蝉輝は雫近盛んにれつ・あり・本県でも茸殖纏。が多く自然条件
抽かレ牟働法の試験を実施する。
4、ニジマス稚魚生産供給計画(前年度通り)

最近ニジマスの養植が増加L、消費も拡大しつ』亭るため今年度は40〜
5・q万尾の稚魚を.生産し内30〜40万尾民間供給を行ないだい。
5、コイ稚魚生産供給計画(前年度通り)

コイ稚魚生産は低水温と養成池の関係から例年試験的た行珪らており、今年度は.ろ.0万男程犀の稚一コイを供給できる計画で1ある。一・6、ニジマス採卵事業(11月J‑2月)

採卵も4年目を迎え年々卵質も向上している。

一42年度は発眼卵で5o〜60万粒を確保できる見込みである。

^12一ヤセブリの蓄養について

鹿島村漁業協同組合尾崎嗣億一

仏養鹿島村論業協同鉦含は、甑島の中央即ち下甑島の北1東端に年軍し・北東は

繭牟田瀬戸を・通じ上鮒に・鞭は南島高緯6尾嶽頂上帥嶺を一塊1とし・て十鮒に接し南粟は甑海峡に、北西は東支那海に面し延長28κ刷金の海岸線を有する細二長き離島で、毎年の台風の常襲地帯であり、叉11月も半ばを過ぎると季節風が強く、水温、気温共債東支那海を流れる暖流め影響を琴けて温暖であり堂す。一室な資源を上げてみ声す圭黒潮の影響を受け七海藻類(天草・プノ1・準人草・ツノマタ).、アワ占、一フ;一リ、。瀬魚、,ゴワ等で定置網∵磯追込網、ブリ・鐘網、磯建網、キビナゴ刺網,一季釣漁業が主な漁業で年間5,000萬円の水揚げを全面受託販売(共同山摘)'の方法で取最っています。この中でイリは定置網で卒揚げ.
きれていますが撃翠で26第金額で52手であり・私達沿岸漁民ビとってはもっとも重一票極める資源セあります。
この26系のプリの数量の中で今から説明しますヤセプ田は8.4系を示し数量セ
7ア・0‑0切、金額で7ア2,000円でプリ全体の平均単価218円に対し本ヤセープリは1佃118円も下廻る100円の平均単価となっているのであります。

ヤセ才リとは皆様も撃に御承知・の。通り産卵後にかい漉するプリで私達・のところでは大体5月の初旬辛り水揚され.その生態は1尾5脚より8畑位までk頭だけ砿正
常なブリの姿で胴体はヤセ嚢えて一屍食べたくも底:い様相であり勿論食駿の上でも魚の味も.なく従来停重宝がられていなかった魚類でした回

従ってこのヤセブリの販乖は養成事業が営まhる以前、つまり昭和3・9年度迄は
1切60.円からア0円内外で取引きされ、イナダとして加工される以外にたく大量に水揚されたとき等は全く取引きがなされない場合もあ.り網元始め私達関係者にあっては頭痛の蟹でした。

そこで逐年各地で推進され.ている採る漁業より育.てる漁業を念頭におき本資源の商品珂値を高めよ弓と役職員一体となつて県水産試験場、県水産、漁政課等6御指導を仰ぎ牟がら各塊の情報を聴取していた矢先中和40年度より天草方面より1

本資源を㌣手に買受けしたい辛の情報が入・り価格の上でも1切140円の高値を呼ぶよラにたつ牟のでございます占・
当時年末市場でのヲ=リの・価格障1,梅当りア00円から8100円の高値を呼ぶ実状に鑑み本ヤセ71リを6月から/.2月迄蓄養飼育しても採算・がとれる事を感知致し

ま・して・41年度より試験蓄養の実施に移ったのであります。
!、。蓄養施設

愈々決意を新らしくしたとは申L上げましても私達のところでは先も述べた通り毎年台風の常襲地て1Iあ.り、.その上天然一の港にも恵まれず従って蓄養施設を設置する適地もない・現状であるのでこれが対策にも非常炬頭を痛めたのであり=重す。
そこで村を通じて関係者とも話・合いをもち鋼管筏式健よる方法を採用する一ことに意見が一致し、昭和4・0年度離島特別対策事業の恩恵を蓑って本一事業にのりだし
1一←一13一出

た次第でございますb..
その内容は鋼管筏216鰍のパイプで長さ11例巾5mの組立式であり、網はク
1ノ毛ナF40.本の2寸目の底網は2重で5m立方のものを採用L網4張、筏2台を檸設し更に生業船とし下長声..・・戸棚・巾1・・.・I・g木船で船外鮎.舵畔て二応の施設を完傭し奉次第下あります。その施設ぽ次の通,りであう圭す・.一施'設者内容数量.規格.一.単価.'.金.額t輯.管筏工事辞一.製2台.216脚パイプ'1・づmX5m一234,820.469640.2.細工・..・事クレモナF40本'4張一田40本.2寸目5m×=5腕X5m8248032タ920
一3.俸・'嘆噛未'I一船/4.55例x146刎船外機張100D00100』⊃00
4・機械撃具資材購入費錨鉄.製8丁.鉄製4爪50毎タール染550044.00.0

5.アンカーロープク1イ毛.ナ240mハノモナ1号24榊yヤツクル付195五6,800と標識灯自動点滅竹安弐2本1アq00弧009
合.計1,024.360

一上記に述べ光る施設が本ヤセブリの蓄養施設ですか・…9施設以外にイ千エ戸の蓄養計画に基づき金網製2m×I1二5物×1.5mの蓄養箱6台も設備し総計で1.336900円の事業碓設費となり西8/10即ち1.0と9520円が県補助金で地元負担金はヴ67380円と一ならあくまでも村負損となっております。

以上の施設を平常は潮の流通の良ポ港外にふ一誕L・I芳夫碕は港内あ野舶あ繋留の邪魔になら杜い場所帥乙潮の叩適の良L∴師を雫ん㍗設.L管理幸行な札
2、.放鱗から投餌'管理方法
・二.先述した施設の内一張分(.5m立方)に対し40年5月26目金置網にて水揚されたものをその当目は定置網の通称タ:/ク網に放養し翌5月2ア弓李施設に移レた。

そ・れはプ1を網に馴れさせる事を考羊ての緑でした・聯で88尾・数室で5・36.8脚、・平均6.・1切のものであり、.一張分125材の面釦ご対し151.O尾牽

蓄養一する一当初計画に対一しては約半数の割合でふる為網の中㍗漉泳状態.にしてもま.
だまだ余裕があった目その後ヤ七プリの水揚がなく帯廟を癌女でしま?たので不本意乍ら88尾にして本事業を試みた次第です・従って7ギの漉泳抹態から中断
して1〃〜当り1尾平均の割合で蓄養することが最良だと考え'き一せられた。

私達としては蓄養事業に対・しては全々未知無学であった為県水産試験場に指導員一の派遣を要請したところ翌5月28一。・日遠路'わざおざ来組され当目より授餌指導一並びに管理押導を仰ぎ乍ら投餌をし始めました目放善後2目目にして.2∵苧尾・が若干の餌を食うだけであったが終日観察し乍ら少量づ』数'甲にわ牟つア.琴一飯レ続
けた弓を増す毎暫こ餌付.きのブリも少しっ㌧増え、5目目をして一な絹ずれのプリも見ネ年が餌付きのグ・1は・割程度となり一週闘目にふつでほ網'にもすつ魚り馴れ㌫幾㌘となつ㌃そ㍗後㍗日朝1中の呼㍗巾飼㍗一一14一

そ午で餌の種輝、数量について説明申L上げますと大体図表に示して塙るとお}りと一なって摺り一重すが、キビ・ナゴ、アジ、サパ、ヵタクチ等.が主であり婁すが以上の晶璽の解が次い場合には.どんな種類の無一でも投餌しました回私達の;圭ごろでは
年閥を通じて・キビ.ナゴが水揚さ光るので計画の・中でも餌はキピチゴと決・めつケ七.・いたので当初に於いてはキビナゴをブザ1佃に対して4第一・即ち40ダ従ってプ回総数量5.37切に対し2.1切・の割合で毎日午・前7時30分に投餌L続けてきました。しかL乍ら日によっては網の申に残飯があったり、反面満足しな㌧・目があったりするρ・で数量にこだわらず満足感を与え'る事に投餌の方法を変えま七た。それはブリの特徴として海面すれすれセなくIては餌付きしないこと更に満足一感を覚えれば絶対に見向きもしない'ヒと等に気付き、文琴餌があると網の申で腐敗しその為ガスを発隼し発育に支障があると感知し。とのよ弓た方法にかえたのです。叉∵般にアジてなければとか更にはサバ毛なけれぱとかと言う声も聞かさやていましたが絶対にそのよrなことはないと断言します・'左んな種類の餌干も新らしい品でさえあれば結構です・但し異った餌を投餌Lた当目はなるほ苧食い付
きは悪いが2貝目より変らたい食い付きであります目特にアジは貯蔵が長さもてるし叉好物であることは間違昧ありません。
3、管理

私達は第一条件としてまづ頬の流通の良い場所・更に網亭吊さないこと等に特に留意して網の汚れは時期に応じて変化がありぺろ月〜7月'にぶけては大体水温
25〜2=6℃であり、その為月に2回位ゐ網の入・替をなし、8〜9月の中旬にかけては大体29℃の水温となるので10日おきに網の入替をなし何時でもきれいな網の中で飼育するご1と…;=務めてきまLた。潮の流通の良い場所・一.まれいなI網の中で飼育することは寄生卵発生子甲に対する大き搬割を果すの苧!考辛.てとのよ?な飼育方法をなしたのです・
以上のよ弓な管理方法で務めてきましたか、7月2目寄生虫(エラ韻)が奏生
Lていることに気付きましたので早速水産試験場に連絡し、駆除の・指導を仰ぐと共に係員の派遣方を要請しました。翌盲は餌料21肋に対しネークボン5ク、シュンマイシン508を混合し約2時間水につ・げて投釦L・まし一たカ子、予防薬を混合Lた場合は餌付きは悪いよ弓です。一翌白水産試験揚'より係員が来短され、早速濃塩

水処理を実施し・その方法は・海水1把'一0〃こ封し食塩10.侮をとかし.、{息づ、3分かいし4分間位水浴させる。この場合ブ'リの状態を良く率視して茸度を保.?
ことが肝要である・当目は・0・尾を駆除し別即放蓄し、・月.l1目残り.のプ1を同じ要領を毛って駆除に当て、その結果ア尾あ鰺死を見たの'でありま与。そ67尾の難死一したプリは殆んど駆除レた後にエラより出車したプリだ一けであったのでその原因につい下は塩分濃度に対する弱体の'パを一水浴亭幸る時間ぞ1長がったこと醜一因するものと思い今後一め率除に対し嘩考走だったととを琴1く感銘し垂・した。一同時に自信も雛次第で・す。抽後は.二週馴…⊥間づ∫辛グポγ。リ、ジ

ゴパイシン…を・1脚の餌に混合して駆除1〒務めて妄いり辛し.牟β幸の効
果ははっきりしませんでしたが老の後8月'1‑9自原因不明の蜷死を哀たので良く観察していたと'ごろ8月23日だ殆んどのフ・凹の表面に黒い斑点状のようなもの'二一ザ5̲

がつい三占・ること揮気付きそれから急いで水産試験場に帥・・ア防方の指導を.荷ぐと共に予防薬の注文章した。一す帥も一8月・9目7ラ.ンダー子が着荷し・翌・月・・日・1年9即対し・Opンを混合.レ鯛・・年結和最切に投舳ときは食い付き.は.良かったがグ.度目からは全共.食い付きがな.かった・その儘投餌する

ことを止め下夕方郎投昨1いつ下み迄ら・尾の跨即郎いむ翠胡琴に4尾の蜷死が亭植付.きは全1撃…1・辛の辛目は^亭一好とな'りあ声つ良く、なかった涛泳状態もやト兵くだ.つ下い.た.口・貝目よ.け俸良くなb・一昨か一』雌琴以前あ堺態になパ応落着い砂第です。祥って残りのη舛。・・拝どたり時期的たも少し戸.辛抱だと考え管理鋼育に特に留意し手飼帥‡した1㍗.毛半ばを過ぎると栖も取・に†ダり食欲も旺.軒た1・一r1肝な砂餌一ム盤雌来の倍位の姦壱要求す名よ昨なり黒い斑
束状ρ.主一1弓た毛のも.薄らいでき.たよ.うで.す・11月あ下旬馴こ惇目.に見えて肥り

rク月に入.1弾…℃位にたると餌の量は逆に予滅しすっかり成育し.きったよ

1です;その蜷死レた原因については不萌の儘に終ったのセすが二無計あると言われたフラニ・ダース投薬後の事故・やはり・77ンダース投琴によるものと思われます目(注'フランダース10ぽ鮮魚'15侮入1箱に一対tセ約{g9であるので・1侮では1・1が適量一従って・lllに'五bI・クのフラ.ングー刺ま薬の入れすぎであることを付言章ILます。水産…弐験場).

1・月の半頃.キ1出荷の準備を準めてきました戸1・・運悪一/舶子細川帥・

旨より締候と左b高壷め相場雛ほずして.・まい12月・8目串木野畔荷し
1侮当一らアb0円を手って売りさぱ たのセす。発育しきった蓄養イリ竿天然プ
llこ見られない表面の羊沢・更に尾部のと卓るより総師に肥り一見して局1ブリのよ弓牟感じ奉じます。叉、肉にしても充争に油糸のり自身とな?て戸亭わりも申し分のない為と壬ってもりまれ参考まで1…・当帥本然プ1の卿干1佃600甲で1κ9100円も蓄雫ブリが甲か?午の下す。
ψ、・坂支

図卸示しそある通り岬㍗.・・尾・・岬(1尾平均8二5り単価7・O
肺・}500中なり・蜷死した㍗11尾…ラlg…1坤・一密売上高・ハ1・1・円あ収入主な1支出に亭?1くは原蹄・三尾で・Hき侮・・単価
1千岬で・・1・・ト師・.・1き1円・予防薬ち・1・・円・・響炉6・・

円、運衰4200円・人件費争員b0円・雑費5・500胃老れ牛減価箪却費を半分見て1α・・一・円計上師手細作せて総支出金1、リ・㍗円となg・.純利

益金ザ24,156円1ムならて'おります。
5、総括

ヤーセ'ブリあ水揚される・地区を亭うてぽ、今後は蓄養事拳を挺進き地る'…と.が望ましいと強く感じました。それ1ま決して一無駄ではあ2ません。一現地せ生産され弱・らな ・閥に放差出来る・と;と・重だ原研が簡単に手に八去事が伍率考より一も有利である。更にこめよ弓一な事'余蓄養後において成長一ぶ'りが旺盛である。その上水揚高の向よが期されると同紅亨1護㌣の上灰益舛帥手締呼李事苧を奨励するものでありま一ず口''16一一私達も今後は益々本事業の拡大充実を期したい所存であります。かく申し上げ
ることは昨年迄私達のところで水揚される本ヤセプリ大体1,000本は県外の業者にて妻養されていたことからして将来はこれを私達漁協にて一手に買受け犬々的に本事業を推進Lたい所存であります。今年の体験・統計から算申し・た場合全面本事郊推進・たら1・2d川0円の収益カ…上げられるも㍗戸をもち努力する決意であります。
一年間一の経験の中から今後の本事業平対.レて特に留意せねぱな亭たいと考えた点を参考迄に2・3あぱて緒ひどい準レますロ

ー(1)原訴の選定
務めてやせていても細長き体長め軍1二・品種を選ぶこと、これは大小計…拘らず肉付きは同じであり、体長の碑長は見一られないので体長の長い品種程歩留りが有利である目(2)プーリの取扱い方

従来私達のと.ごろではブリを網か一昌藻りあげるときは屠所を手でつかみ1尾づ』はね揚げていたので、今年の蓄養ブリーにしてもその様な要領で採揚は一走魚であった。今年の蓄養期間申に蜷死し。た殆んどのプリの屠所の骨が折れていた。

.従ってはね揚げる時屠所の骨カニ折れ、その為発育不順であったワ、他のブリと一同様な方法で駆除しても体力の関係で蜷死したものと思われた事一からしててい
ねいに取扱いをなすことに留意せねばならない。
(司餌の選択どんな品種でも薪らし奪夢票.幸投餌する事が食付きが良い。更に特定の品種
でなく種類の異なったものに一も馴れさせること。これは特定の解が品切れした

場合異なった餌に馴れさせる迄に時間かか＼るのでその闇発育がストップする
憂がある。従って常に.その様な考え方でいろんた種類の解に馴れさ.せる口更に

9月の中旬より11・月にかけて帖売婚鍋洩与えることが肝要だと恩う・この期が発育旺盛であるからです。

41年度定置漁業によるブリ漁獲数
月1I2345612・.塑量(侮)4.7522.97816.89235.33ξ2.5895319

1金額(千円)1、ア631.0984.802904ア40211・ア{佃当り単価3ア1369…!・・。15590、366
f注)12月分は他に2560脚の出荷があるが金額不明。
f注)12月分は他に2,560脚の出荷があるが金額不明』
収支状況

尾数蜷死1曜1平均轍平均単価1塵平均増額
放養ブリ8885妨1700

出荷ブリ186.1佃140

^1アー
2.。佃

交..拙

収一入

科目1
売上高

金.額・(円)

出荷プリ

41.6.50‑0

餌料代(2848.7触)

78,131

艶死でリ

8.214

原覇代88尾53&8畑

ア5.152

計i

合一

減価1貰却費70.O.0,0

手数料

20.825

予一坊薬

8.150

箱I二代

5..600.

運一貫

4,200

雑費

.3・亨0Q.

人件費

3.5.000

鈍利益金124.156

合'計1424714

424.ア1・4

餌の使用内訳

タレ

サパ

サバ

タ1ノ

一キビナゴ.

アジ

アジ

1昌平均数量

1目1尾当り平均数量

キビナゴ

14佃
1758

385円

4円81銭

1足9平均単価

2.7円47.銭

1尾当り餌代(出荷迄211。日)

1,015円一18一

やせぶりの蓄養(参考図)
位置図

蘭牟田漁港

繭年日ヨ漁港
A施設設置個所]3荒天時の避難個所

奄美大鼻産のシヲヒゲウニについて(生殖巣り一般成分の季節的変化)

犬.・・高分場
奄美大島において利用されるウニはシラヒゲウニであり、年間採取量は殻付で約1,200万侮(推定)であり、4月下旬から10月上句にかけて採取し;殆んどが塩辛(瓶詰)として出荷されている。

ウニの生殖巣牽成弾とつ早て外見、量、化学的成分組成が変化するのセ、季蜘によ百一般成分組成にはどのよ弓な変化があるか、利用め際の歩留りとの関係は

ζ弓かについて試みたので報告する。
なお、本結果は瀬戸内・町諸島において採取したシラヒゲウニについて度あり、1採取場所によ9生殖巣の状態が異るものであるウニではあるが、気候、餌料となる海草類、外海性を帯びた環境等大差ない奄美群島では大体本調査と類似寺るものと考えてよかろう。

試料及ぴ実験方法/、試料
瀬戸内町諸島(講同室・)地先海津で採取Lたシヲヒゲウニを現地で採卵し直ちに持ち帰り実験に供した。(4月より11月迄毎月1回、5,8,10月欠測)
2、化学成分の測定(1〕水分:試料59をとり赤外線水分計により測定Lた。

(2全窒素量二常法により試料を濃硫酸で分解Lケエ'一ソレダール法で全室素盤を測定した。

(3粗脂肪蟹:ソツク1ノー法で測定した。一.(4〕グリコーゲン量:試料を40第苛性カリで2時間沸騰水浴上で加水分解しフルコールを加え1?時間放置・沈澱を温水に溶解、アルコールを加えて再沈澱し、仁の沈澱を温水に溶かし25岩塩酸を加え沸騰水浴

上3時間加水分解、冷却後10第苛性ソーダで中荊し定容とする。
その一定量をとりぶどう糖として測定L0.9を乗じグリコ{ゲンの量とした目85
3、結果
水分はア月迄徐々健減少し.ア月最少となり、70秀を割る

水分の変化

(第)
80

以後漸次増加する。

水分は成熟前期に一最少となり、成熟が一'ア5

進むと徐々に増加する書)とあり、8,9
月1と成熟が進んでいア0る.と推察される。
45,6一一78一
一20一・

9一'一1011r

脂肪は成熟前期が(第)脂肪の変化最も多く、そめ後成6(1〕

熟が進み産卵放精が終るまで減少する。

5とある。

水分と全く逆の傾向を示しア。月ま'で漸'一一増、以後減少L11.

4・月に激減する。一二1;搬1;㌧る一。.

4567891011
月

全一N量は成熟前期まで増加し、成熟.
期間は殆んど変らず(第)全一Nの変化

産卵放精につれて滅芋少する9とある。
今回の結果でもほ￡同様た事が言え、1.5
7月最高を爪したが以後徐々に減少し、11月には葱滅した。1'.456789.1011

ウ子の成熟が進み卵や精子の形成エネ
ルギーとLIて鉋旨月方と

月・

(完)

グリコーゲンの変化

炭.水化物が利用され54て減少する。

・ウニの炭水化物体
重…としてグリコーゲ3:・として貯蔵される
2ので、右表のとおり

7,8.9月にかけ1て成熟と共に貯蔵されたグリコーゲンは0・4.二51.6・・=7I'・891011
目使用され滅変しそポ・
る。

̀21一

4、緒.一ひ琉球のシヲヒゲウニの放卵放精は年間行なわれてい声ようであるが最も牽んなのは11月である禦一.

奄美夫島のシ3ヒ戸ら二の場合、一般化学成分組成の結果及び隼殖腺を奉り出した際の精・耶液の搬する個体の争い9}〕月が拝李盛ん鵬期であろ5・と推察される。・

次に下に座殖盤徽の季節的変化表を示し・た苧・この生殖碑指1数卵工の李脅.
りの表現.左回1二くするため生殖躍重量一X1001

殻付総重量・一で表わした。

それ午タると5〜I11月が多く、特に成熟期・(産卵直前)の.8月はフ月一手にも琴Lている自・

年来・産卵前の成熟!た生殖巣が歩留1および鋼あ質も隼い÷芦われているが、今回の調査に於い・ても同様であり脂肪、全窒素、グリコーゲ川仁富み、加工歩留りも良好である5}8月に採取、加工するのが経済的でもあり良い製品を得られるであろう。

生殖腺指数の季節的変化(3）
(第)
16

/

14'

12

、へ/

10

一6一

12345678910'1119
一月

参考文献

(1)一三輪勝未目:北海区水研研報第31号(1966)一・(②伊野波盛仁二流珪水研事業報告書(1965).
固.樺原久幸他二鹿水試事業報告〔.昭和37年度)

一(4二新村.壕他:..鹿本試一事業報青.(昭和3.1年一度).

(司藤甲薫他:昭和・・年度離漁業調査・鹿大島支庁・鰍試大島分場一∴一22一

3月の・漁況
漁.業部※.漁況一纏泓の概要・・.

高目乍雫正だ,かに恩あれた薩南域の海況は3月になろて停滞或いは下降しておワ沖合、沿岸・と・も昇温はやL遅れ気味セある口・。.
竜近海旋網・は306統で5,351竜を水揚し下おり41年3月の19.8統・1㌧一2.5・・92毛を大き.ぐ上廻・っている。本年産はムロアジの減少が目立っているb.

(昨年の『々〉
カツオー本釣は低水・温のせいか七島近海では未だ本格的な漁期には入ってい広いよ。1で小型般による水母は枕崎・一山川港と岬千・月に比べると1斥なってい名。大型般は大体昨年並である口

業種別・漁場別水揚状況(42年3月)・'一・.・(単位屯).

』}一一τ一・一一一業I種漁港入港隻数橡獲量一アジサパ・ウルメーイワシカタクチ4ワシマイワシムロアジ地
千Z8824.658鮎146.14.15α4369

近海旋綱小計145

阿久根中59291.462D22{52.5え3539.一砧9ト815ゐ11.8α80.30‑2
1,131.66584169056‑655.09柵34982

枕崎1323,383.938852403.ア185.520,9286.798‑8

串木野.277997298.1420.60.11.9'ア880.2
鹿児島12ア01ひ513‑53』コ
内之浦18‑85.ミ13.ち・0.10.1
合計3065,351.01,360.83』コ10.1241.93ア2019Z3

八田縄' 一 '一カツオ}一. 幸二.釣.一枕崎と刈」・二6440.51ガ

大。ア1,981:アT

山川大I41/19450

枕崎ト4725高山川㌧24ア56

合計119465%.

山川4一α3・その他。

曳縄=内之浦231.9'0‑1
合計2ア220‑1

一・23・・.

定置観測(3月分)
善殖部○旬.別平均、水温、北軍(満潮時・表面)

水温'℃i比込,匂.、..本二年1・前句差・前年同襯菱平年差一本一年i前句差苗年同窺養平年差よ一1'5,20̲0‑15一0.91一ご12.2ωσ一0一{5一〇.45十0‑55
中∴r‑5ブき年0‑53・、.'

ド1.44十0.3226.69十0291十0.27一十〇。ア9

一一下15.51一0,22千0.53一0.142も.57}0.12十0.ア0れ51g

月平均・一15481十0.30一062.一十0.02,一■一一'2a55一一一q07・…十q511十0.68・○・水I痘一

14・5〜1ア℃の範囲で・周期的に寒暖が訪れている日月予苧水準ぽ'、具5・とほ・平年平みを示し・前月よ用・昇温・・前押期とではα・一七低めを
示した」

○比重

高かんが続いており、一安定している。

月平均値は26‑5セ、前月とほ!同.じであるが、前年同期とはα5高くなつ・た。なお、平均比重よりも約0.ア高い。

漁場観測速報(3月分).養殖部
旬別平均水温観測旬値別里水成川福.山
最高最停最葛最低最高最.低
上15.2814.7815.ア215.1716.1215.81.

一中16.8014,1016.1915‑861ア2416.46
下二172216.'8̀71316.5217761732

月平均16.5114・?616.き915.871Z0616.56
0.一26十0.57十0.6ア斗1.58十1..25
3,90一3.09一1.86斗1.60十0.45○外洋水の影響を受けやすい里、水球川では前月よりもわずかに上昇し、内湾め福山では外海側に比して上昇硬度が大きくなっている。また、全般的に外海に面した地区では昨年よりも3・℃以上も低く、内湾では逆に昨年よりも高くなってい季。..
○里村の3月平均水温は14.96〜16.51℃を示し、最高は下旬の1ア22℃、最・低は中旬の14.10℃であった口どれ季前月の平均に比較すると最高ではわずかに高く、最低ではわずかに低くなっているが大差はない。また昨

年同期に比較すると最高水温の平南で3.3℃、最低て13.9℃と大巾に癌下Lている。

○水成川の平均水温は15.8ア〜16,39℃・で、最高は下旬の1・713℃.^

最低は上旬の1・5・1ア℃で一あ?た。平均では前月よりも約0.6℃種蒔くなっており、また昨年同期に比して最高で3,1℃、最低で1.9℃いずれも低くな
つ一でいる。

○福山の平均水温は16.56〜1ア06℃で、最高は下旬の1776℃、最.
低は上旬の15.81℃であった。この平均水温を前月に比較すると最高で1・6℃・最低で1・3℃といずれも高い口また、昨年同期よりも高くなっているのは特異な傾向.である。

○長崎海洋気象台発表の面目本海況旬報4月上旬報によると、水温は今後とも昇温をつ度け、大体平年並みの見込みであるが、昇温の変動の大きい時期ですから特冒亨沿岸附近などでは注意して下さいとのことである。
皿漁況一1、・.里村

総漁獲量は5‑494紡で、魚種別には瀬魚が4240切で全体の76第、プリが770侮で13系、イセェピがλ50切で8第、その他サメ、ヒヲマ
ー25口サなど』なっており前月主うも546御一減少しそいる。
昨年同期に比べると、総漁獲量で2,486侮の.減獲になつ一ており、これはイセエビが大巾に減少したこと、キビナゴ皆無であったことによるものであるパ
句別上中.下魚種有為1ヨ数≡・延出漁船数1細獲量有為日.数一延出礁船数漁獲量有為貝数延出漁船数漁鍾蟄漁獲量菟
瀬魚61022.2108100一1.6703293604.240

プリキ3605186る02.250770
イセエビ専102290=6高0、・14.04311104‑50
サメ1183030
ヒラマサ1144

計・132252‑50019一19824ア01063524・5ム94

2、.本成1川秦雅量は各4I・岬干魚種別κ1まツキビーガ才が1・三・・佃で全体の5・第・瀬魚が540切そづ1第、イセエビが110毎で4劣、その他ホラ{イカなどと立ってデ1・総体的に1ま申角川518.㍗ゾに・了下ヒガ㍗岬1

大書い。

昨輔那比1較する一ピ昨年はツ・キ台茅オ'あ水姦が吐かつ尭あ・が率年は総漁=鰯g‑50峠の李揚がふり・そのた叩獲量で㍗ア梅の増獲にたって
いる。

一''I

旬=別上申.下魚種一有'一漁圓.数露出器漁獲量有擦日数延出漁.船数漁壷量有撫日数延出漁船数.一■'漁獲量漁獲量哨ψツキビガイ6115439817481主ア122971.1.3225

置二叫518144.3513176.34一1121935399
イセエビ5527ヨ5526」コ3356.8110.1
イカ252zr2Z1

ポヲ1・12如2.99

その他Z引..1ア3.ブ851..'19α27I20g4‑7458.6
計2466919126868ア382351695.0248ア9

一26一

奄美短信

奄美の今年は時候不順というのか、清明の季節に入っても寒波が張り出し、冬物を着たり半袖を着たり、梅雨走りのように雨下が続いている変な気候である。

昨岬一牛ツ岬に岬と恩1 甲ぽ11甲†とl11具合で全1季節感にとぼしい。

い・・3年のう卯・復興事業や振興事秤よら道路、港塘施設等殆んど改

曇され・叉・航空便も出関係か毎・観光客李争く乍っているとい㌦…の奄美島も近頃本土人も殆んど知るようになう、掌全等伏在を利用して、相撲の合宿訓

練・パ1ノー部の合宿等で賑わ?ている。.

3月?3周名瀬市において開隼されたふるさとの歌まつりは本‡在住の奄美出身者に好評だったとか、私わ友人等は、かんびんとさかづぎ両手に踊ったりはね.
たりし涙ながらに喜こんだという。ふ季さとは遠くにあって思弓も一の。二合の酒に酔いしれて・鼻唄を口ずきむ晴こそ最大の幸福生か、酒は百薬の長なのか、心うさを忘れ………生くわぬ負けたんち、泣きんしよんなよ、あけてぬ、2.一I3月

た勝ちどしゆる、それ勝ちどしゅる。(斗年大会で自分の牛が負けたからといって泣きくやむことはない。来年の2月か3月の斗牛大会にセま撃つともの意)の鼻

唄を歌い気慰めする?も分るよう丘気が†るバの島喚も方言毛本土入も分りつつあるとい弓から伸べ面白い。又沖縄の民謡も物悲しのもあれば、踊り出した

くなる歌詩も沢山ある。阿里屡ユンタ、天川節、確か本場丁部長や、S主任研究貢等相当の踊り手だと聞いているが口とはるま………月見れぱんふし(昔)の角やしが・.変って行くものや・やしんざ(彼奴)の̀く予(心)!ゾシヌ・ヵヌ・ヤマヨ。変な奄美短信になりましたがおゆるし下さい;分場長以下全員それぞれの職務に精励致しております。本土の皆様の御健勝お祈り致します。
(y,S)

二27一

業務概況

本場

亟
○アワビ人工採苗稚貝飼育試験'・

前月に引続き40,41年度採酋穫員を室内循環水槽と桜島水族館外池でポリバグツに大机垂下飼育申。
4D年度稚貝(200個。最大殻長35脚)、41年度稚貝(1,800個・・.最大殻長15獅)(担…当者山口)・○ノワ関係試験⑦品種別生育比較試験16品種につき前年度来継続試験申で、4月10.目(11回)、4月24目(.12回)のSa叩■ingを打つだ。6品種共肉眼

的葉体が高本位に残存している。特にアルバアサ之サノ田は生存率カ;多い口(担.当者新村).
⑫遼米試験:前年度率継続中て1,4月10目・4月24日にSa叩ユingした口.肉眼的葉体は遮光区、対照亭とも殆んど認殉難い状態となったd・(担当者.椎原)○アコヤ病員調査

4月24目〜26目海潟、酉桜島、福山。(担当者瀬戸口)○プランクトン査定

鹿児島湾内真珠養殖漁場フ1ヲンクトン査定及びア・コヤ採苗調査の幼生計数。
(担当者瀬戸口)o4月21目〜2会目普及員会議出席。(申席者豊中、瀬戸口。新村)一○照市丸
4月4日〜14日

観測(担当者岩倉)○かもめ

4月5冒}22目

大島分揚に一て魚群調査外。

塵二重二国○サメ類の原料学的調査・
一サメを主原料とする蒲鉾製造時の足形成能力判定のため蛋白組成との相関性についての研究。(担当者是枝,木下、黒木)○酢漬製品試作

加工酢によるマス、ウルメイワシの酢漬製品を試作。今後自己消化によ亭
軟化歯止につき更に追試する。(担当者木下).
○ソボロ田奏と鰹晶
トビ魚活用の一環とし上記製品を試作し原価構成等につき検討した。
28一

(担当者藤田).

d鰹節カ戸.何試験(継続)(担当者一藤1歯)○ワカメ凍結品分析一(緯続)㌧担当者黒未〉一
試験準備作業4月一19目桜島水族館外池にブ田仔種苗化試験及叩イ、ルマ.エピ・'ガザミー養成試験用の生費枠設凱(担芦常九万町・'照市丸乗組員会員)
4月25日本場空地にタェビ'等養殖試験用'ビー二一ルイ・ウス設・置。
(担当者畠山、九万田,上田、弟子丸、照市丸ア名)

4月2ア目桜島水族館北側空地にクルマエビ養成試1験用ビ竺一ルハウス設
置。(担当者皇山、九万田、照南丸7名)
試験調査

4月6目〜7日出水沿岸に芦ける稚ガザミの出現状況調査。
(損当者九万田)

4月24目桜島水族館外池の水質調査。(担当者上田,北上)・
4月27目フムy、クロ1ノラ培養開始。(・担当者荒牧)

その律
4月20日〜21日九州電力弧のクロ1ノラ譲受の為福岡に出張。
(担当者荒牧)41月20圓〜21目新加工法による水産食品開発試験内容説明の為福岡通産局に出頭。(担当者弟子丸)

4月26日指宿市養鰻場のワムシ採捕。(担当者弟子丸.'荒牧)
4月28.目モジヤ仔飼育試験用活アミのトラック運癌の為'東串良に出張したが採捕直後難死の為死アミ'を持参帰庁後急速冷蔵。
(.担当者畠山.九万田.上田,弟子丸)

大島分場

亙ム'口漁業調査
喜界島、北大島海区の調査を実施する。喜界島では南側は不漁であるが、西岸はや』好漁である。
カツオ餌料調査

竜郷湾法3月下旬キビナゴの来雄が見られたが、群が小さく大島海峡は全沿岸とも来游群が多い。

匿二ζ園○真珠貝(アコヤ、マベ)発生状況及ぴ食害調査
τ29一

竜郵・宇検・瀬戸内各腎雛にパ鮭貝は少な一1・・少数の附帥たも9一も.10月下旬以降に発生したもあが矢部分そ最盛莫目の含、9月年筆.生し牟ξ思われる稚貝は殆んど採集されている。叉、カワハギ、イシガキフグ、ツバメウオ

等によるアコヤガイの食害が若干ある。

。硅藻培養罫験重1.

。加耳場備雌備。.師鴫帥ウニ・ナマコ,痢姑糊調査旦・.

一30一