（別冊）
稲わら収集技術体系マニュアルに係る調査結果データ集

令和３年２月青森県稲わら流通促進会議（事務局青森県

食の安全・安心推進課）

＜参考１－１＞
１

集草機械の違いによる作業性について（１）

２

調査日時・場所等ア

日時

令和元年10月７日

イ場所

五所川原市金木蒔田米崎

ウ

調査区
・実証区

ツインジャイロレーキ(175a)

・対象区

シングルジャイロレーキ(120a)

結果についてツインジャイロレーキの10aあたりの集草時間は、約２分６秒であり、シングルジャイロレーキは、約３分20秒で、１分14秒の差があり、10aあたり37％作業時間が削減された。

シングルレーキによる集草

ツインレーキによる集草- 1 -＜参考１－２＞
１

集草機械導入による作業性について（１）

２

調査日時・場所等ア

日時

令和２年10月13日

イ場所

平川市苗生松

ウ

調査区
・実証区

シングルジャイロレーキ(60a)・対象区

集草機未導入(20a)

結果について・集草機を導入した時の梱包時間は、集草作業を行わない時よりも10aあたり２分49秒短かった。また、１個あたりも約３秒短かった。
・集草機を導入した時の稲わらロールの生産数量は、10aあたり約36個生産し、集草作業を行わない時より約７個多かった。

梱包作業（集草なし）

梱包作業（集草あり）- 2 -＜参考２－１＞
200kg稲わらロールの品質調査について
１

調査日時・場所（１）調査期間
令和元年１０月８日～１月１４日（２）場所
わら屋.com吉田氏
２

稲わら保管倉庫

調査内容（１）調査区
・実証区

ツインジャイロレーキ

・対象区

シングルジャイロレーキ（２）調査項目
稲わらロールの水分及びカビ、異物混入（３）調査回数
収納日から２週間に１回測定（４）調査稲わらロール数
・各区１０ロール調査
・１ロールに付き５か所

水分測定器

調査地点

測定の様子

- 3 -

３

調査結果

（１）集草日と梱包日が同日(10月７日)の水分の違いについて・実証区と対照区の稲わらロール１個につき５か所を５個ずつ調査した。１つのロールでも測定地点によってばらつきがあった。
・10月８日調査(１回目)は、実証区(ツイン)の水分平均は27.6％、対照区(シングル)は31.9％で4.3％の差があった。
・１月14日調査(最終７回目)は、実証区の水分平均は14.3％、対照区は19.8％で5.5％の差があった。
（２）集草日（10月17日）と梱包日（10月18日）が異なる水分の違いについて・11月５日調査(１回目)は実証区の水分平均は、17.4％、対照区は19.2％であり、1.8％の差があった。
・１月14日調査(最終５回目)実証区の水分平均は13.2％、対照区は14.8％であり、1.6％の差があった。

- 4 -＜参考２－２＞
200kg稲わらロールの品質調査について
１

調査日時・場所（１）調査期間
令和２年10月15日～１月21日（２）場所
わら屋.com吉田氏稲わら保管倉庫（３）調査内容
ロールの水分測定地点の違いによる水分の差
ア

調査地点「１」 「２」「１」上面外周から20㎝（測定地点深さ45㎝）

上面「３」「２」上面中心部（測定地点深さ45㎝）「４」「３」側面上面から40㎝（測定地点深さ45㎝、20㎝）

側面「４」側面上面から80㎝（測定地点深さ45㎝、20㎝）

イ

調査項目
稲わらロールの水分及びカビ、異物混入

ウ

調査回数
収納日から２週間に１回測定

エ

調査稲わらロール数
９ロール調査し、１ロールに付き４か所６地点

２

調査結果
水分測定地点の違いによる水分の差

・いずれの時期もの上面中心部(「２」)の水分が低かった。その他の地点は、大きな差がなかった。
・いずれの地点も梱包後、水分が約１％の増加したものの、その後、低下した。

- 5 -＜参考２－３＞
200kg稲わらロールの品質調査について
１

調査日時・場所（１）調査期間
令和２年10月15日～１月21日（２）場所
わら屋.com吉田氏

稲わら保管倉庫（３）調査内容
３段縦置きに積み上げた場合の水分の差
ア

調査地点「１」「２」「３」「４」「１」上面外周から20㎝（測定地点深さ45㎝）「２」上面中心部（測定地点深さ45㎝）「３」側面上面から40㎝（測定地点深さ45㎝、20㎝）「４」側面上面から80㎝（測定地点深さ45㎝、20㎝）

イ

調査項目
稲わらロールの水分及びカビ、異物混入

ウ

調査回数
収納日から２週間に１回測定

エ

調査稲わらロール数
９ロール調査し、１ロールに付き４か所６地点

２

調査結果
３段縦置きに積み上げた場合の水分の差※各段は、「１」～「４」の水分測定の平均。

・10月29日以降は「上段」の水分が高かった。
「中段」「下段」は、大きな差がなかった。

- 6 -＜参考２－４＞
15kg稲わらロールの品質調査について
１

調査日時・場所（１）調査期間
令和２年10月14日～１月20日（２）場所（３）調査内容
ア

調査区
集草機導入（ジャイロレーキ）

・対象区集草機未導入

イ・実証区

調査項目
稲わらロールの水分及びカビ、異物混入

ウ

調査回数
収納日から２週間に１回測定

エ

調査稲わらロール数
各区10ロール調査し、１ロールに付き２か所「１」「１」外周から10㎝「２」（測定地点深さ45㎝）「２」中心部（測定地点深さ45㎝）

- 7 -

２

調査結果

（１）集草機導入による水分の違いについて

・10月14日調査（１回目）は実証区の水分平均は、18.1％、対照区は21.4％であり、3.3％の差があった。
・１月20日調査（最終８回目）実証区の水分平均は、11.6％、対照区は13.3％であり、1.7％の差があった。
・いずれの時期も実証区が低かった。
（２）ロールの水分測定地点の違いによる水分の差について

・10月14日調査(１回目) 外周10㎝(「１」)の水分平均 は、21.5％、中心部（「２」）は18.0％であり、3.5％の差があった。
・１月20日調査(最終８回目)外周20㎝（「１」）の水分平均は、13.4％、中心部（「２」）は11.2％であり、2.3％の差があった。
・いずれの時期も中心部（「２」）が低かった。

- 8 -＜参考３＞ 県南地域における令和元年産稲わら収集状況等調査結果
１

調査方法等
調査期間：令和２年８月17日～11月30日
調査方法：普及指導員による聞き取り
調査対象：県南地域の畜産経営体
調 査 数：24件、うち肉用牛経営体回答17件（個人11戸、法人６経営体）
・全体の利用状況概要
飼料用

敷料用

1,589t

肉用牛
搾乳牛
計

肉用牛

1,589t計

備考

14t

1,603t

17件

79t

79t

93t

1,682t

24件

八戸市

五戸町

田子町

十和田市

東北町

横浜町

むつ市

東通村

２戸

３戸

１戸

５戸

２戸

１戸

２戸

１戸

搾乳牛

４戸

３戸

1,000頭以上

999～100頭

99～50頭

49頭以下３戸

６戸

２戸６戸

２戸

４戸

１戸

肉用牛搾乳牛２

７件、稲わらは敷料に使用

調査結果

（１）概要
○回答のあった24経営体の「今後の稲わら需要」は、「増える」と回答した経営体が５戸、「変わらない」が15戸、「減らす」が３戸、「稲わら」 を使用していないが１戸であった。
○稲わらを確保するための今後の手段は、自ら収集する意向の経営体が多いものの、機械の老朽化・高齢化による労働力不足の課題がある。

- 9 -（２）肉用牛経営体の調査結果
回答のあった肉用牛経営17戸のうち、稲わらを粗飼料として給餌している15経営体に絞り込んで分析した。
ア「自力」で確保している畜産農家について（ア）稲わら収集範囲について

・「４～９km」と回答した５戸のうち２戸は、収集した稲わらの一部を販売している。
・「10km以上」の農家は、飼養頭数が1,000頭以上であり、自家利用している。
（イ）今後の稲わら需要について

・「増える」「減らす」の理由は、飼養頭数の増減によるものが多い。
・「増える」と回答した農家のうち１戸では、「他の畜産農家から稲わら収集を頼まれる予定である。」とのことであった。
・今後、稲わら需要が「増える」「変わらない」と回答した８戸の稲わら確保の手段は、全ての農家で「自力で確保」するとのことであった。
イ「自力及び購入」の両方で確保している畜産農家について（ア）稲わら収集範囲について- 10 -

（イ）購入先等及び今後の需要、確保の手段について
No

飼養頭数

購入先

購入割合

今後の需要

１32

八戸市

５割増える

６70

田子町

１割増える

121,850

つがる市

９割

変わらない

確保の手段
購入
自力及び購入自力・No６の回答者は、課題として「機械の老朽化」「高齢化・労働力不足による収集面積の拡大ができない。」を挙げている。
ウ「購入」で確保している畜産農家について（ア）購入先について複数回答のため、数値は一致しない。

（イ）今後の稲わら需要及び稲わらの確保の手段について
No飼養頭数

今後の需要確保の手段

３

1,354

変わらない

購入

13280減らす

21130

変わらない

購入

・「減らす」理由は、「飼養頭数を減らす」とのことであった。
・No３の回答者は「県産稲わらの品質はよいが、必要な時に必要な量が手に入らない、価格が高い」という意見であった。
（３）酪農経営体の調査結果
回答者数：６経営体
No

飼養頭数 現 在 の確 保手

購入先

今後の需要

今後の確保手段変わらない

自力及び購入

変わらない

購入

変わらない

自力
未回答

段1573

自力

16260購入

1733

自力

2280購入東通村

変わらない

2361購入東通村

減らす2484購入東通村

変わらない

七戸町、三沢市- 11 -

未回答

・No15、No16の回答者は、「機械の老朽化」「高齢化・労働力不足による収集面積の拡大ができない。」との意見であった。
・No23の回答者は、「敷料を稲わらから牧草に切り替える予定」とのことであった。
５考察（１）県南地域における稲わらの需要量は、「増える」と回答した農家が「減らす」と回答した農家より多いことから、徐々にではあるが、現状より増えていくものと予想される。
（２）自力収集している農家は、「高齢化」や「機械の老朽化」への対応が必要であることから、価格と品質面で折り合いがつけば、購入へ移行する可能性がある。
（３）津軽地域の稲わら収集事業者は、県南地域の畜産農家の信頼を得られるよう、高品質・安定供給を第一に取り組んでいくことが、将来的に県南地域との広域流通の促進につながるものと期待される。
（４）コロナ禍の影響で県南における増頭が進まず、稲わら需要の拡大が思わしくないとも考えられるので、県外の販売も検討しておく必要がある。

- 12 -