あいさつ
久枝

年間の中で︑線状

澤谷

公益社団法人滋賀県栄養士会

会長

気象庁の分析によると︑ここ
降水帯による豪雨の頻度は︑約2倍と言われています︒原因は︑地球温暖化だそうです︒皆さまの心身日の総会において︑提案事項は全ての健康と安全が守られますように願っております︒
さて︑5月

令和5年度事業計画−

10

可決され︑2023年度の活動が始まりました︒研

67

修会はオンデマンド方式やオンラインをうまく取り

10

公益社団法人としての責務を自覚しながら︑県民の健康づくりや生活習慣病の予防︑重症化予防︑地域栄養ケアのための食生活の改善への啓発と食環境づくりを推進する︒また︑地域での実践活動を効果的に進めるために多職種協働を推進し︑専門職との連携を図る︒昨年︑実施した広域連合一体 化 事 業 の 実 態 把 握 を 基 に︑ハ イ リ ス ク・ポピュレーションに対して︑栄養ケア・ス
テーションが介入できる体制を整える︒災害 時 に は︑﹁日 本 栄 養 士 会 災 害 チ ー ム︵J D A D A T︶﹂が 機 能 で き る よ う に 推進する︒

演 題 薬 と 食 べ 物 の 飲 み 合 わ せ︵薬 剤と食欲低下︑栄養障害について︶
がん治療と味覚の影響
各種データーの見方⑵多職種連携による栄養を考える研修会
Ⅱ 受託・協力事業
1︑県民への知識普及⑴健 康 づ く り 提 唱 の つ ど い 研 修 会︵協 賛ヤクルト︶⑵地 域 栄 養 ケ ア 活 動 体 制 整 備 事 業︵県 委 託事業︶⑶若い世代への食育実践活動︵県委託事業︶⑷食 生 活 と 植 物 油 栄 養 に 関 す る 講 習 会︵日栄受託事業︶
2︑栄養士の資質向上研修会⑴栄養士再教育講習会︵県委託事業︶
3︑学協会への後援⑴日本食生活学会第 回大会︵ 月7日︶⑵日 本 ス ポ ー ツ 栄 養 学 会 第 9 回 大 会︵9 月
9日〜 日︶
Ⅲ 普及・情報提供事業
1︑県民への調査研究および知識普及⑴第 回﹁食と健康展﹂︵健康を考える食生活推進事業︶⑵お弁当コンテスト⑶食育推進事業・栄養の日イベント⑷広報誌発行︵健康を考える食生活推進事業︶⑸ホームページによる情報提供⑹JDA DATしが事業⑺栄養ケア・ステーション事業
Ⅳ 職域事業部事業
1︑各 職 域 事 業 部 主 催 に よ る 研 修 会︵会 員以外も対象とする︶
Ⅴその他
1︑2023年度日本栄養士会通常総会
2︑令和5年度全国栄養士大会・全国栄養改善大会
3︑管理栄養士・栄養士養成施設への広報
活 動︵滋 賀 県 立 大 学︑龍 谷 大 学︑滋 賀
短期大学︶

34

入れて︑一人でも多くの方が学んでいただける機会を維持しながら進めて参ります︒当会での今年度の活 動 の 重 点 目 標 の︑﹁高 齢 者 の 保 健 事 業 と 介 護 予 防の一体的な実施﹂については︑市町から契約を頂き︑疾病予防・重症化予防と生活機能の改善の取り組みを進めているところです︒それぞれのエリアで登録されている栄養ケアステーションのメンバーが活動名となり︑組織で動けるチームが立ち上下さいます︒また︑災害支援チームにおいては︑登録会員ががりました︒有事に備え︑我々管理栄養士・栄養士
が知識・訓練を身につけ・社会貢献できるように活動を致します︒
県民の皆さま向けには︑﹃食と健康展﹄﹃栄養の日・
栄養週間﹄﹃食育推進事業﹄を継続いたします︒
会員お一人お一人の仕事やご奉仕によって︑県民の皆さまが︑食を通して健康で幸せな日々を過ごして頂けるように︑計画された諸事業を一丸となって︵オンデマンド研修︶

31

45

進めて参る所存です︒ご支援︑御協力をどうぞ宜し

31

30

31

21

くお願いいたします︒

Ⅰ 研究事業
1︑栄養士資質向上研修会⑴生涯教育研修会
第1回研修会
開催日 8月1日〜 日︵オンデマンド研修︶
演 題 乳幼児の栄養について
データー分析の実際について
小児肥満について第2回研修会
開催日 9月1日〜 日︵オンデマンド研修︶
演 題 時間栄養学について
糖尿病と食事栄養食事指導におけるコーチン
グ技術
第3回研修会
開催日
月1日〜 日︵オンデマンド研修︶
演 題 重 症 心 身 障 害 児・者 の 栄 養 管 理の取り組みと地域連携
慢性腎臓病について
第4回研修会
開催日
月1日〜1月 日

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

1

10

12

35

69
2023.8

発行：守山市梅田町 2 番 1 号
セルバ守山 110公益社団法人 滋賀県栄養士会
会長 澤谷久枝
TEL 077-581-1366
FAX 077-558-6617
E-mail：info@shiga-ad.or.jp−

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

朋子

各事業部 活 動 紹 介
石本
布施

しくお願いします︒
担当 石本 朋子︵公衆衛生︶
田中 友紀︵地域活動︶
松原 絵美︵ＣＳ担当︶

●事業部

−

田川

順子

麗子

事業部では︑会員だけでなく一般の皆様に も 広 く 聴 講 い た だ け る よ う な 研 修 会の企画・運営を行っております︒
今年度の活動として︑①滋賀県栄養士会総会記念講演②栄養士再教育講習会︵県受託事業︶③健康づくり提唱のつどい研修会︵株式会社ヤクルト協賛︶④ＪＤＡ ＤＡＴし が︵日 本 栄 養 士 会 災
害支援チーム︶滋賀スタッフ養成・育成研修会⑤多職種連携による栄養を考える研修会⑥若い世代への食育実践活動︵県受託事業︶⑦地域栄養ケア活動体制整備事業︵県受託事業︶⑧植 物 油 講 演 会︵日 本 食 物 油 協 会 協 賛︶の実施を計画しております︒
今 年 も︑皆 様 に 有 意 義 な 情 報 提 供 と︑
栄 養 士 会 活 動に 興 味 を 持 っ て い た だ け る
ような研修会を開催できるよう考えております︒
今後も運営へのご協力と積極的なご参加をいただけますようどうぞ宜しくお願い致します︒
担当 角
彩可︵公衆衛生︶黒田佳奈子︵福祉︶鈴木 太朗︵研究教育︶
中村 有利︵福祉︶布施 順子︵医療︶●県民サービス部

県民サービス部は県民の健康増進および 食 生 活 改 善に 向 け た 情 報 啓 発 と 普 及 を目的として3つの事業を担当しています︒①広報誌﹁栄養しが﹂の年2回発行②食育啓発活動
第1回の食育イベントは令和5年6月日︵日︶ア ル・プ ラ ザ 近 江 八 幡 店
1 階 イ ベ ン ト ス ペ ー スに て 開 催 さ れ ま
した近江八幡市健康福祉課主催の﹁はかって減らそうフェスタ﹂にて減塩ポ
イントのアドバイスと栄養相談を行いました︒第2回と第3回は生活協同組合 コ ー プ 滋 賀 様に ご 協 力 い た だ き ま してイベントを実施致します︒2回目は
令和5年7月 日︵土︶〜 日︵日︶コー
プ も り や ま 店 に て﹃間 食 の︑す す め﹄をテーマに開催を予定しております︒③食と健康展
令和5年 月 日︵木︶イオンモール
草津店内に て﹁お弁当コンテスト﹂と同時開催を予定しております︒感染対策 を 講 じ な が ら 食に 関 す る 企 画 を 色 々と考えております︒各事業にご協力いた だ い て い る ス タ ッ フ の 皆 様に は 誠にありがとうございます︒栄養士会の活動を知って頂く良い機会としてご協力
いただきますよう宜しくお願い致しま
す︒
担当
23

直子

今 年 度 も 生 涯 教 育 研 修 会 は︑
ｗｅ ｂに
よるオンデマンド研修︵期間中︑時間の制約無しに講義をくり返し視聴可能︶を開催いたします︒

中西

香美︵地域活動︶
純江︵地域活動︶頌治︵研究教育︶
陽子︵学校健康教育︶
麗子︵医療︶

11●学術研究部

齋藤
酒井
桑原
関谷
田川

22

23

●総務部・組織部
総務・組織部は各職域事業部と連携を取りながら︑会員増対策や組織強化︑総会・理事会の開催︑ホームページを担当
しています︒また︑県民の皆様に︑管理
栄 養 士・栄 養 士 の 仕 事 へ の 理 解 や 魅 力︑
栄養士会の存在を伝えています︒
滋賀県栄養士会ホームページでは︑食よし︑体よし︑心よしの三方よしをスロー
ガンに︑食育や栄養改善を通じて県民の健康の保持増進及び疾病の予防を図るとともに︑管理栄養士・栄養士の資質向上に努め︑県民の福祉の増進に寄与することを目的として︑次のことを掲載しています︒〇栄養士会の目的・会の事業・会の組織
図・入会の案内〇生涯教育・各種研修情報コーナー〇研修会や朝食の動画配信〇各職域からのお知らせ〇栄養しがの最新版などを掲載しています︒
管理栄養士・栄養士が国民の健康づく
り 等に 欠 か せ な い 職 能 団 体 と し て 社 会 から認知されるためには︑個々に行う様々な質の高い栄養指導︑支援︑食に関する指導は言うまでもありませんが︑団体とし て の﹁数﹂の 力 は 必 要 で す︒そ の た めには︑すべての管理栄養士・栄養士が一丸となって組織の強化を図ることが重要です︒お知り合いの方で栄養士として活動され︑まだ入会されていない方がおら
れ ま し た ら︑ぜ ひ と も お 誘 い い た だ き︑
会員増にご協力くださいますよう︑よろ
18

視聴期間は︑2〜3のテーマ毎に1ヶ月間と設定しましたので︑是非︑計画的にご視聴ください︒尚︑最終 月は︑視聴 期 間 を2 ヶ 月 間 と 長 めに 設 定 い た し ま
した︒
内容につきましてはｗｅ ｂの特徴を活かし︑全国よりご高名な先生方に講演いただきます︒栄養指導のためのスキルや︑
病態栄養︑小児から重症心身障害者の栄養管理等各事業部と関連した幅広いテーマで︑皆様のお役に立つ生涯教育研修会の実施に努めて参ります︒
認 定 制 度に つ き ま し て も 当 事 業 部 で 相談 を 受 け つ け て お り ま す の で お 気 軽に お問い合わせください︒どうぞよろしくお願いいたします︒
担当 岩崎 鈴子︵福祉︶小川 孝子︵学校健康教育︶
井上 修治︵医療︶中西 直子︵医療︶絵美

栄養ケア・ステーションでは現在︑特定保健指導︵企業や保険組合︶などの継続事業のほかに︑単発事業として︑食生活に関する講演会の講師派遣・栄養相談︵個別︶・レシピの栄養価計算や献立作成のアドバイスなど︑県民の皆様が﹁おいしく・楽しく・健康的な食生活﹂を送れるよう事業に応じています︒
今後も管理栄養士・栄養士の活動拠点と し て 継 続 的 に 依 頼 に 答 え ら れ る よ う︑
皆様の御協力をお願い致します︒是非栄養 ケ ア・ス テ ー シ ョ ン に ご 登 録 下 さ い︒
お待ちしております︒

松原●栄養ケアステーション

122023.8 No.69 EIYO SHIGA 2

EIYO SHIGA 2023.8 No.69

予算、決算報告
令和 5 年度

予算（損益ベース）
科

目

経常収益
経常費用
正味財産増減額

16,047,100 円
16,046,606 円
494 円

科

予算額

予算額

経常収益（円）目

令和 4 年度

決算（損益ベース）科

経常費用（円）

目

経常収益
経常費用
正味財産増減額

11,255,143 円
11,519,903 円△264,760 円

科

決算額

決算額

経常収益（円）

目

経常費用（円）

基本財産運用収入

3,000 事業費支出

11,791,526

基本財産運用収入

130 事業費支出

6,402,576

特定資産運用収入

100 管理費支出

4,255,080

特定資産運用収入

0 管理費支出

5,117,327

入会金収入

40,000

入会金収入

35,000

会費収入

4,700,000

会費収入

3,877,010

事業収入

0

事業収入

0

負担金収入

931,000

受託収入

10,303,000

補助金等収入20,000

寄付金収入

0

雑収入

50,000

経常収益計

16,046,606

0 経常外費用計

当期正味財産増減額

870,600

受託収入

5,761,541

補助金等収入

0

寄付金収入

0

雑収入

16,047,100 経常費用計

経常外収益計負担金収入

710,862

経常収益計

011,255,143 事業活動支出計 11,519,903

経常外収益計494 円

0 経常外費用計

当期正味財産増減額

△ 264,760 円

正味財産期首残高

9,015,796 円

正味財産期首残高

9,280,556 円

正味財産期末残高

9,016,290 円

正味財産期末残高

9,015,796 円

日・

24

冨田
文代

日に新大阪にて4年ぶりに対面形式で25

日本栄養士会からの報告

6月

開催されました定時総会は︑全ての議案が原案通り承認されましたことをご報告申し上げます︒なお︑決議事項は以下のとおりです︒

益計算書︑財産目録承認の件︻第1号議案︼2022年度事業報告︑貸借対照表︑損︻第2号議案︼役員報酬承認の件︻第3号議案︼名誉会員承認の件︻協 議 事 項︼2023年度事業執行計画︑予算について︻協 議 事 項︼公益社団法人日本栄養士会の重要課題①国際関係②政策集団としてのあり方

いて③研究教育センター︵仮称︶の設立につ

清 野 富 久 江 氏 が 健 康 日 本 ︵第 3 次︶の 策 定︑東特別講演では︑厚生労働省健康局健康課栄養指導室長

京栄養サミット2021の開催︑特定検診・特定保健指導第4期見直しの概要︑高齢者の保健事業と介護予防の一体的な実施︑第8次医療計画の策定︑医療施設における栄養管理の推進等︑﹁国の栄養施策の動向﹂に②栄養ケア・ステーションのついてご講演下さいました︒そして︑誰一人取り残さ士・栄養士の質の担保③成果の見える化が重要であると締めくくられ

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

ない栄養施策のさらなる充実に向けては︑ ①管理栄養

充実

ました︒

なお︑議案等の内容はホームページ会員限定ページ

にて掲載されますので︑詳細についてはそちらをご覧

ください︒
3

21

0

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

初 代

しげ子

この度︑滋賀県栄養士会会長表彰を拝受し︑全く身の引き締まる思いでございます︒
卒業後︑繊維会社の栄養士として入社
し︑後に嘱託医指導の下︑社員の健康管
理︑衛星管理にも係るようになりました︒
五里霧中でしたが︑近江八幡市の保健所での研修会で近隣の工場給食の実態を見学 さ せ て い た だ い た こ と が 今に 思 え ば 私の基礎になっているかと思います︒その後︑二十年程の空白があり︑栄養士としての全てを忘れたような生活をしており
ま し た が︑そ の 頃 栄 養 士 会﹃地 栄 協﹄の人たちが八日市の保健所で勉強会をされていることを知り︑参加させていただきました︒会員の方達の熱意に接し栄養士

髙 田

いただき︑誠にありがとうございました︒
こ れ も ひ と えに 地 域 で 活 動 す る 際に お 世話になった関係者の皆様︑共に活動する
ぴーまん食楽部の仲間のご指導とご支援の賜物と心より感謝申し上げます︒様々な 世 代 の 元 気 な 方 々に 食 べ る こ と の 大 切
さ を 伝 え る こ と は 時に 難 し い こ と も あ り
ますが︑栄養士会で︑多くのことを学ばせて頂きながら︑子ども達が健やかに育ち︑大人は心身ともに健康で過ごせるよう地域の方々に﹁食﹂について伝えていきたいと考えています︒この受賞を励みに︑今後も地域での活動を続けてまいりたいと思います︒

受賞おめでとうございます滋賀県知事表彰

大 田
この度は︑知事表彰という大きな賞を賜り誠にありがとうございます︒心より感謝申し上げます︒
私 が 在 宅 栄 養 士 と し て 本 格 的に 活 動 を始めましたのは︑昭和五十九年︑五人の栄養士と小さな会を立ち上げた時でした︒その頃︑中村丁次先生や宗像伸子先
生が︑テレビや新聞等で栄養情報を伝達されており︑私たちにも栄養相談や健康料 理 教 室 の 依 頼 を い た だ く よ う に な り︑
地 域 の 栄 養 士 が 社 会に 少 し ず つ 認 め て もらえる時代になっていきました︒
その後︑平成十七年に仲間の栄養士とぴーまん食楽部を立ち上げ︑あらゆるス
テージの方と栄養を通してつながらせてもらっています︒
これからも多くの皆さんに支えてもら っ て い る こ とに 感 謝 し な が ら 努 力 を 積
み重ねていきたいと思います︒

か よ滋賀県栄養士会会長表彰

河 本

この度は︑滋賀県栄養士会会長表彰を

麗 子

としての第二の出発となりました︒今も私が保健センターや地域活動などで乳児から高齢者まであらゆる世代の食と健康を 守 る 場に 係 ら せ て い た だ け る の は 栄 養士会の諸先輩方や会員の皆様方のお陰と心より感謝申し上げます︒ありがとうご
ざいました︒

田 川

この度は︑滋賀県栄養士会会長表彰を賜り︑ありがとうございました︒これまで長年仕事が続けてこられたのも先輩方
や職場の同僚の支えがあってのことと感謝しています︒
栄養士として働き始めたのは京都府内の 総 合 病 院 で し た︒調 理 業 務 か ら の ス
タートで︑調理主任から手の遅さや段取りの悪さなどを怒られる毎日だったことが思い出されます︒今となっては調理現場を経験し︑治療食の調理を任された経験があるから︑献立作成や栄養指導業務に活かされているのだと思っています
し︑現場の管理業務も務まるようになったではと思います︒
京都での経験を踏まえて︑滋賀病院で勤務をし九年になります︒滋賀病院は私が 就 職 し た 次 の 年 度に 独 立 行 政 法 人 と なりました︒新しい組織で地域とのつながり を 大 切に 患 者 さ んに 信 頼 さ れ る 必 要 とされる仕事ができるよう努力して参りた
いと思います︒今後ともご指導ご鞭撻のほどをよろしくお願いいたします︒

冨 田

文 代

淳 子

この度はこのようなありがたい賞を頂きまして本当にありがとうございました︒これまでコツコツと︑自分にできる精一杯の成果を出そうと頑張ってきた事が︑このような会長表彰という形となった 事 で 一 つ の 良 い 意 味 で の 節 目に な っ たのかな︑と感慨深い思いでいっぱいでご
ざいます︒このような素晴らしい表彰を
頂 け ま し た の も︑皆 さ ま の お 力 添 え があってこそだと存じております︒これまで ご 助 力 頂 い た 皆 様 方に は 感 謝 し て も しきれません︒これからもより一層気持ちを引き締めて頑張って参ります︒本当にありがとうございました︒

服 部

こ の 度 滋 賀 県 栄 養 士 会 か ら 会 長 表 彰に選んでいただき︑まことに感謝に堪えません︒
私 は 旧 石 部 町に 栄 養 士 と し て 入 職 し ました︒平成十六年に甲西町と合併し︑湖南市となり︑その間に管理栄養士と滋賀
県糖尿病療指導士の資格を取り︑定年退職 ま で の 間 に 保 育 園 の 給 食 業 務 を 始 め︑乳幼児から成人の健診での栄養指導︑特定健診特定保健指導まで栄養士として務めさせていただきました︒
栄養士会の理事の仕事もさせていただ
き︑様々な事業を通じて改めて食の大切さを感じました︒これまで培ってきた経験を活かして︑これからも管理栄養士として満足してもらえる指導ができればと思います︒

2023.8 No.69 EIYO SHIGA 4

EIYO SHIGA 2023.8 No.69

理 事 紹 介
●会
冨田文代

澤谷久枝

事業報告

−

第2号議案

第3号議案 協議事項①

告︑財産報告︑監査報告

令和4年度収支決算報

令和5年度 公益社団法人 滋賀県栄養士会

日︵日︶Ｇ ＮＥＴ

通常総会 概要
令和5年5月し が 男 女 共 同 参 画 セ ン タ ー に お い て︑
令 和 5 年 度 通 常 総 会 を 開 催 し ま し た︒
新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス 感 染 症 の 影 響 で︑

令和5年度事業計画
協議事項②

令和5年度収支予算第4号議案 役員交代について
全ての議案
について承認されました︒
役員交代では︑佐 野 光 枝
理 事︑吉 江 明
広理事の退任

時

分〜

日︵日︶

時

令和5年5月記念講演報告日時

監事・弁護士名早野 貴文 氏

県内会員

県外会員

名

計

名

師 ︵公社︶日本栄養士会

日︱ ﹂みから拓くその先の明

テ ー マ ﹁栄 養 士 と は 何 か ︱ 歩講参加者

早 野 氏 の ご 講 演 で は︑古 代 ギ

リ シ ャ 時 代 に ま で 遡 り︑現 代 に至るまでの栄 養 士に関 する制 度に つ い て︑弁 護 士 視 点 で 紐 解 いて い た だ き︑今 ま で 考 え た こ とも な かった 栄 養 士 像 を 考 え る ことができました︒

定時総 会と同 様に4年 ぶりとに 伴 い︑後 任

演 会 に は︑式での 本 講業部より桑原

近隣府県かなる対面 形頌 治 理 事︑鈴に研究教育事木太朗理事がも あ り︑講らのご 参 加演 内 容のみ

選 出︑承 認 さ
れました︒
賛助会員

の場ともな

県 との 交 流

ならず他 府に よ るＰＲタ

総 会 後 は︑イ ム︑展 示 がある時間 とり︑実 り のた︒

なりまし

行われました︒

社

30

長●副 会 長清水満里子
布施順子●副 会 長●常務理事●事業担当理事
布施順子・中村有利・黒田佳奈子
角彩可・鈴木太朗

21

これまでは書面議決︑オンラインを併用した開催方

条

21

15

12 38

●総務・組織担当理事
法 で し た が︑
今年度は4年ぶりの対面開催となりました︒
総会に先立ち︑滋 賀 県 知

田川麗子・関谷陽子・齋藤香美
酒井純江・桑原頌治事 表 彰︑滋 賀が受賞されまれ︑6 名 の 方

長表彰が行わ

県栄養士会会林繁里・巽達也・朝見祐也

頌治

会員数５ ２

した︒
会場出
名︑委 任
状 提 出 ２ ２０
定款

名︑計 ２７ ０
名50

石本朋子・田中友紀・松原絵美

井上修治

中西直子・岩崎鈴子・小川孝子●学術研究担当理事

事●県民サービス部担当理事●監桑原

新 理 事 あいさつ
◆ 県民サービス部

滋賀県立大学の桑原頌治と申します︒コロナ

６名

感染症の社会的混乱が収まりつつある中で拝命し︑身の引き締まる思いでおります︒皆様のご

席

太朗

13
11

意 見︑ご 助 力 を 賜 り な が ら 努 め て ま い り ま す︒

鈴木

どうぞよろしくお願い申し上げます︒◆ 事業部の規定により議事

この度︑理事を務めさせていただきます︒不することもあると思いますが︑少しでも栄養士第1号議案成立しました︒

会の発展に寄与できますよう︑頑張ってまいり

令和4年度

慣れなことで未熟な点も多く︑ご迷惑をおかけ17ます︒どうぞよろしくお願い申し上げます︒

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

550

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

職域事業部だより
学校健康教育事業部
小川

孝子

彩可

学校健康教育事業部では︑近年︑栄養教
諭や管理栄養士︑栄養士に求められている﹁個別的な相談指導﹂の研修会を︑久々に対面で開催したいと考えています︒また︑会員同士の交流や情報交換の場を設けたいと思っています︒
安全・安心・美味しい給食の提供と食育の推進を目指し︑自らの資質向上と︑未来を担う子どもたちが健やかに育ち︑力を発揮できるように︑会員の皆様と一緒に考え︑行動していければと思います︒昨年度は会
員数も若干増えました︒今年も︑会員増に取組︑魅力ある事業を実施していきたと思います︒

公衆衛生事業部
角
今年度公衆衛生事業部では︑公衆衛生事業部研修会および地域活動事業部・公衆衛生事業部合同研修会の開催を予定しています︒
今 年 度は︑国で健 康 増 進 計画 が 改訂 されるこ と か ら︑滋 賀 県 及 び 県 内一部 の 市 町 に
おいても健 康 増 進 計画 が 改訂 されます︒そこで公 衆 衛 生事 業 部研 修 会では︑各種 デー
タを 活用 した 地 域 における 事 業の 企画・立案・評価・見直しの方法を学んでいただき︑計 画の 策 定 及 び 推 進 に 活 か してい た だ くことを目的とした研修会を予定しております︒
また︑地域活動事業部・公衆衛生事業部
合同研修会では︑令和6年度から始まる第田中友紀

4期特定健診・特定保健指導に向け︑成人期の方への栄養指導について考えていただ
ける研修会を考えています︒
会員の皆様がより一層︑県民の健康づくりのためにご尽力いただけるよう︑情報提供や学習の場を設けていきたいと思います︒今後もご協力賜りますようよろしくお願いいたします︒

地域活動事業部

研究教育事業部
富予
研 究 教 育 事 業 部 で は︑9 月 に﹁体 組 成 評
価の最前線︵仮題︶﹂をテーマに龍谷大学にて講習会を開催します︒また︑2月には滋賀県立大学にて講習会を開催する予定で

中村

今年度の公衆衛生事業部との合同研修会
は︑公衆衛生事業部主催にて開催予定です︒
ま た︑9 月 日 に︑﹁地 域 活 動 事 業 部 近 畿
ブ ロ ッ ク 研 修 会﹂を 和 歌 山 県 に お い て ハ イ
ブ リ ッ ド に て 開 催 致 し ま す︒﹁心 と 体 の 気
づ き と 行 動 変 容﹂を テ ー マ と し た 講 演 と 情
報 交 換 の 予 定 で す︒2 月 に は︑﹁地 域 活 動
事 業 部 事 業 報 告 会﹂お よ び﹁地 域 活 動 事 業
部 研 修 会﹂の 開 催 を 予 定 し て お り ま す︒ス
キルアップの為に︑是非とも多くの皆様の研修会へのご参加をよろしくお願い致します︒
また︑運営委員会を7月と1月にセルバ
守山にて実施予定をしております︒情報共有により地域活動事業部全体の課題を把握し︑活動しやすい体制づくりの強化が出来ればと思います︒各地区の運営委員さんをはじめ会員の皆様には︑引き続きご協力の程︑宜しくお願い申し上げます︒
16

達也

令和6年度の医療・福祉・障害のトリプ
ル改定まで1年を切りました︒食事療法学
会で厚労省担当官から次期改定では医療と介護の連携が改定内容の大きな柱になると説明がありました︒昨年度は医療・福祉両事業部において栄養情報の連携の研修会を企画いたしましたが︑現状把握が先という
こ と と な り︑栄 養 情 報 連 携 に お け る ア ン
ケート調査を行いました︒医療においては︑
ほとんどの地域でコロナまん延前には顔のみえる関係があり︑地域間の集まりも開催されていた︒現状は開催が遅延︑未開催になっている︒また都市部においては関係づ
くりができていないような状況であることがわかりました︒改定に向けて各地域での連携が再開できるような取り組みを実施できないか議論をして取り組んでいく予定です︑昨年の診療報酬改定では周術期や集中治療室における栄養管理について評価されました︒また特定機能病院では病棟における栄養管理が評価され病棟配置が可能になりました︒次期改定では多くの施設の病棟配
置につながるものと思われます︒6月に全巽す︒ともに対面およびオンラインでの配信を予定しております︒具体的な日程や方法に関しましては後日連絡させていただきます︒
また︑日本栄養士会・研究教育部会では
月 日︵土︶に﹁新 時 代 の 栄 養 士・管 理
栄 養 士 育 成 〜 道 を 切 り 拓 く 術 を 学 ぶ 〜﹂と題して研修会をオンラインにて開催いたします︒また2月には全国リーダー研修会を
企 画 し て い ま す︒是 非︑ご 参 加 く だ さ い︒
詳細は︑日本栄養士会のホームページをご覧ください︒
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医療事業部

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鈴子

国で一斉の実態調査が行われ︑その集計が次期改定の基礎資料となります︒ご協力いただいた県内施設の担当者の方々にはご協力のお礼を申し上げます︒
最後に次期改定では︑診療録の記録にいわゆるＰＥＳ形式の報告が必要になる予定です︒昨年度の研修会ではそのいきさつや報告の方法について簡単に説明いたしまし
たが︑ 名ほどの参加にとどまっております︒是非とも栄養士会の開催される栄養ケ
アプロセス研修にご参加いただき次期改定に備えていただくようよろしくお願いいた
します︒

岩崎

福祉事業部では︑年々︑私たちの活躍の場が広がりつつあり︑それと共に丁寧な質の高い栄養ケア・マネジメント等が求めら
れ て き て い ま す︒こ の 事 を 踏 ま え︑高 齢・障がい・児童の各分野で研修会を開催した
いと考えております︒その中で︑会員同士の交流や情報交換会の場も提供していきます︒今年度もオンライン︑集合型とオンラインを合わせたハイブリッド型の開催形式
を予定しております︒
また︑日本栄養士会においても前年度同様︑各 分 野︵高 齢・障 が い・児 童︶で 経 験
年数に応じた研修会を開催しております︒
栄養ケア・マネジメントや各分野に特化することを学び︑更に自己研鑽することにより︑どこにいても︑質の高いケアを提供できること︑課題を学び実践に繋げていく
ことを目的としています︒
皆 さ ま の ご 参 加 を お 待 ち し て お り ま す︒
各研修会の詳細は︑滋賀県栄養士会のホームページをご覧ください︒

福祉事業部

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2023.8 No.69 EIYO SHIGA 6

EIYO SHIGA 2023.8 No.69

日︵日︶の 総理事会だより
令和5年5月会と記念講演終了後に︑第1回の理事会が開催されました︒

第2回理事会は6月日︵土︶に開かれ︑各事業部より提案のあ っ た 今 年 度 の 取 り 組 みに つ いて協議しました︒
第3回理事会を8月6日︵日︶れました︒その後︑各事業部の事2名を迎え︑その報告が行わ
案がございましたら理事またはけ︑会員の皆様のご意見やご提よ り 良 い 栄 養 士 会 の 運 営に 向に開催します︒

新年度の事業計画と進捗状況の事務局までご連絡ください︒

事務局だより一︑メール配信について
会員の皆様に はご希望の方のみ
研修会の案内をメールで配信しています︒
ご希望の方は︑滋賀県栄養士会の メ ー ル に﹁メ ー ル 配 信 希 望﹂と書いて送ってください︒
二︑会員登録変更について
氏名︑住所︑勤務先などに変更がありましたら︑変更届を事務局

栄養士会では県からの受託事業として︑若い世代の県民が自分の健康や食生活に関心を持ち︑﹁何を﹂﹁ど れ だ け﹂﹁ど の ように﹂食べたらよいかを
具体的に知り︑生活習慣と し て 実 行 で き る よ う︑
県内の管理栄養士・栄養士を目指す学生による﹃おすすめ朝食動画﹄を発信しています︒
https://www.instagram.
com/shiga.eiyou/に提出してください︒︵ホームペー
ジよりプリントできます︶
ま た︑日 本 栄 養 士 会 の 会 員 のページより直接︑変更が可能です︒
三︑会費について栄養士会の会費振込ですが︑ク
レジット決 済 ができます︒日本 栄

Instagram 滋賀県
栄養士会公式アカウントなどを行いました︒

確認︑協力体制についての協議

理事2名の退任に伴い︑新理

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お
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知
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減塩のアドバイスに感心されていました︒

は カ レ ー 粉 と カ レ ー ル ウ の 違 い を 学 び︑

楽し
しく
く減
減塩
塩を
を知
知る
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はか
かっ
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そう
うフ
フェ
ェス
スタ
タ
は
日

近 江 八 幡 市 健 康 推 進 課 と平 和 堂 ア ル・

では︑八幡蒲生薬剤師会・滋賀県栄養士

そうフェスタ﹂が開催されました︒会場に﹁楽 し く 減 塩 を 知 る ﹁は か っ て 減 ら減塩に対する意識の高さが伺えました︒

シピなどを見て︑熱心に質問されるなど︑に関する調理法のアドバイスや︑減塩レ

また︑日々の食生活の中での高血圧症

れ る？〟と い っ た ク イ ズ〝カ レ ー 粉 に 塩 分 は 含 ま

栄養士会のブースではに 無 く な る ほ ど で し た︒

たパンフレット類が早々終始賑わい︑用意しているたくさんのお客さまで

当初の予想を大きく上回するクイズラリーがあり︑各ブースでは減塩に関ありました︒

よる野菜ダンスの披露もまた︑健康推進員さんにをさせていただきました︒の使い方等のアドバイス組む様子も見られ︑お箸子様たちが集中して取り

豆つかみコーナーではおキャラクターの塗り絵や︑した︒近江八幡市の公式

定のブースが設けられまを測るブース︑骨密度測会による相談ブース︑１日の野菜摂取量

プラザ近江八幡店共催により︑６月

18を用意︑参加された方々

2023.8 No.69 EIYO SHIGA

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養士会ホームページのマイページ
より変更ができます︒

食育イベントを実施しました
食育イベントを実施しました21

介護予防教室など︶●栄養価計算・献立作成●新聞・雑誌への記事掲載など幅広く対応させていただきます︒お気軽にご相談ください︒
詳しくは滋賀県栄養士会ホーム
ページをご覧ください︒●サンスター㈱●信濃化学工業㈱●㈱シニアライフクリエイト●タナカフーズ㈱●テルモ㈱●東洋羽毛関西販売㈱●㈱ ナリコマエンタープライズ●日化産業㈱●長谷川化学工業㈱●㈱丸八ヒロタ●㈱明治●山大商事㈱︵合 計 社 6 月 末 現
在︶︵敬称略︶
栄 養 士 会 で は︑多 くの 賛 助 会 員 の 皆 様 のご
理 解 とご 協 力 を 頂 き なが ら 毎 年︑充 実 し た 運営 がで きて お り 感 謝 申
し上げます︒
今 後 と も 引 き 続 きご
支 援 賜 りますようよろ
しくお願い申 し上げま
す︒

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〈問い合わせ先〉公益社団法人 滋賀県栄養士会 TEL：077-581-1366

令和五5度﹁賛助会員﹂の皆さまです︒︵五十音順︶●㈱アイホー●味の素㈱●アボットジャパン●アルフレッサ㈱●㈱いわさき●ウオキ㈲●大塚製薬㈱●㈱大塚製薬工場●京滋ヤクルト販売㈱◆主催：公益社団法人 滋賀県栄養士会◆協賛：イオンモール草津（予定）◆後援：滋賀県、滋賀県教育委員会（予定）

お問い合わせ・お申込みは滋賀県栄養士会事務局

・健康チェックコーナー
・低栄養予防や生活習慣病予防に関するコーナー
・食育コーナー・食品ロスへの取り組みに関する情報提供のコーナー
・災害時の支援（JDA-DAT）、災害時の食事、備蓄品に関することのコーナー
・その他、滋賀県栄養士会活動紹介等 血圧測定、レシピ提供あり※諸般の事情により一部内容が変更になる場合があります

ＦＡＸ ０７７ ５５８ ６６１７

入場無料

ＴＥＬ ０ ７ ７ ５ ８ １ １ ３ ６ ６までお願いします︒＊しが栄養ケア・ステーションの人材バンクに登録し︑就職や転職に活かす など●年会費 1万4千円︵入会時のみ別途入会費千円︶●入会の手続きは︑①栄養士会事務局に直接申し込
む②ホームページから入会申込書を印刷して申し込む③ホームページの入会フォーム
から申し込む
皆様のご入会をお待ちしています︒●開催日：令和 5年 11月 23日（木・祝）●時 間：10 時〜 15 時
●場 所：イオンモール草津 1F レストランコート

しが栄養ケア・ステーションのご案内
公益社団法人滋賀県栄養士会が開設している﹁しが栄養ケア・
ステーション﹂は︑会員である
管 理 栄 養 士・栄 養 士 が 専 門 的 な
立 場 で﹁食﹂を 通 し て 県 民 の 皆様の健康づくりを応援している機関です︒●特定保健指導●訪問栄養食事指導●栄 養・食 事 相 談︵医 療 機 関・
事 業 所・一 般 市 民・各 種 イ ベントなど︶●講 演・講 習 会︵食 育 講 座・料理教室・生活習慣病予防講座・

入会 のご案内
管理栄養士・栄養士により組織 さ れ た 職 能 団 体﹁栄 養 士 会﹂に入会して︑よき指導者や仲間と一緒に活動しましょう！
●入会のメリット＊無 料 の 各 種 研 修 会 に 参 加 し︑
キャリアアップできる＊﹁日 本 栄 養 士 会 雑 誌﹂や﹁滋賀 県 栄 養 士 会 の 広 報 誌﹂で 情報収集できる＊同じ職域や地域の仲間との交流ができる＊万が一の事故に備えて最大一億円の栄養士賠償責任保険に加入できる

令和 5 年 11 月 23 日（木・祝）にイオンモール草津店内 1 階レスト
ランコートにて「お弁当コンテスト」と同時開催の予定です。今年もお弁当コンテストの「イオンモール賞」の投票や、血圧の測定など、当日参加していただける企画もございます。多くの方のお越しをお待ちしております。

賛助会員
の紹介
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紹介

食と健康展のご案内
食と健康展のご案内

21「栄養しが」を発行するにあたり、ご協力いただいた皆様に感謝申し上げます。コロナが 5 類感染症へ移行となり、様々な規制が緩和され、社会全体にコロナ禍前の活気が戻りつつあるように感じます。基本的な感染対策に気を付けながら、皆様と直接お会いできる機会が増えそうです。今後も、滋賀県栄養士会の活動と発展に寄与していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

編 集 後 記2023.8 No.69 EIYO SHIGA

2023.8 No.69 EIYO SHIGA 8