～藻場・干潟・サンゴ礁・ヨシ帯・浅場…

「なぎさ」は人と海との共生の場～「なぎさシリーズ」
今回の旅は、北海道の南端にある北斗市「上磯（かみいそ）」。砂浜がひろがるこの地に、ホッキガイと呼ばれる貝が生息する豊かな浅場（あさば）がある。この浅場を大切に利用し・まもる漁師さんを、東京大学の八木さんが訪ねました。

なぎさシリーズ No.10

金額は全水揚げ金額の１％にも満たない中海の調査は漁師が主役で、この上磯地区はホッキガイへの依存度が極めて高い場所になっているのだ。

八木信行

組合員も、ホッキガイが生息する環境のホッキガイ漁場のモニタリング保全や資源の管理について高い関心を持っホッキガイは、北海道産の二枚貝では、ている。組合内では資金を出し合い、平成ホタテに次ぐ重要な産品である。今回は、２年頃から定期的に漁場環境の調査や整備北海道の北斗市上磯地区で毎年実施行われなどを実施してきている。また、昨年からているホッキガイの資源モニタリングを取は、「北斗市ホッキ貝環境保全活動組織」

材した。

が新たに結成され、ホッキガイの漁場でも上磯地区は、函館湾に面し、その南は津ある地先海域の保全活動が活発化している。

軽海峡という位置にある。ここでの主要な

都道府県：

北海道

漁獲対象種は、サケ、イワシ類、ホッキガ

地域協議会：

北海道環境･生態系保全対策協議会

イである。ホッキガイ漁は、上磯地区の３活動組織名：

北斗市ホッキ貝環境保全活動
組織

協定先：

北斗市

構成員数：

135名

対象資源：

浅場

活動内容：

計画づくり、モニタリング、機能低下を招く生物の除去、耕うん本柱の１つとなっており、組合員 73 人のうち 55 人が従事している。北海道渡島総合振興局全体としては、ホッキガイの生産1を選り分ける人。ホッキガイの殻の長さをミリ単位で計測し「105、98、88、103」などと計測結果を伝える人。その横で、数字を調査ノートに書き留める人。更には、貝を開いて、その重量を貝殻と中身とを別々に計測し、「殻 203 グラム、軟体部 99 グラム」などと読み上げる人、またそれを記録する人。ホッキガイ以外の生物の種毎の重量や個体数を計測・記録する人、計測済み筆者が現地を取材した 2010 年７月 28 日
は、モニタリングの調査日にあたっていた。
上磯郡漁業協同組合の約 10 人に加えて、北海道庁の渡島中部地区水産技術普及指導所から２名、北斗市水産林務課から１名が加勢し、朝から作業を行う。具体的には、湾内の砂地の漁場でもある浅場域（沖合方向 300 メートル、左右方向 6000 メートル）を 25 の調査区にわけ、噴流式の桁引き船のサンプルを片付ける人など、チームで分２隻を使って、それぞれの調査区の海底か業体制ができている様子であった。

漁業者が調査活動に従事する意義研究者と漁業者の信頼関係の構築は大きな課題である。研究者が出してきた資源調査の結果を漁業者が信用しないでトラブルになっている例は、日本だけでなく外国などでも見られる。しかし、ここでは漁業者自らが関与して資源の調査を実施している。

らホッキガイやその他の生物を採集する。
得られたサンプルは、船外機付きの運搬船で漁協までピストン輸送される。これを漁協内で待っていた組合員と行政関係者が手分けして計測し、ホッキガイの生息密度や体長組成、ホッキガイ以外の生物の個体数や重量などを記録していくという作業だ。
作業場では、サンプルに混ざる砂泥をホースの水を使って落とし、採取された生物
2

自ら調べた調査結果をもとに、自らが資源管理のルールをつくり、それを皆で守るという状況があるため、操業モラルを高く保てる構造になっているのだろう。

上磯地区のホッキガイ資源管理の努力
実際、上磯地区では、様々な資源管理の取組みが実施されている。
厳しく、9.0 センチ以下のものは漁獲禁止になっている。
第４に、出漁日も限定されている。まず日曜日は休みである。また、出漁時間も、通常は１日２時間と決まっている。各船一斉に操業を開始し、出漁開始の合図は、操業委員が旗を揚げることでなされる。皆が見えるところで操業する形態なので、抜け駆けのようなことはできない。

第１に、漁具漁法の制限として、桁引き漁具の使用禁止があげられる。このため、加えて、漁期も制限されている。北海道

漁業者は、突き採り漁法でホッキガイを漁では、上磯地区のホッキガイの解禁日を６獲している。これは、７メートルぐらいの月１日と定めているが、実際には、それよアルミ製の棒の先に４本の鉄製の爪が付いりも遅い解禁日になることもしばしばだ。

た道具を用い、船外機船を操りながら棒先ホッキガイは４月から５月ごろに産卵するで海底の感触を探り、ホッキガイを探し当ため、禁漁となっている。しかし、年によてて鉄製の爪の間に挟み漁獲するというもっては６月早々のタイミングでは未だ産卵のだ。

期が続いている時もある。上磯地区では、第２に、漁場の制限も実質的に導入され生殖腺の状況をモニターしつつ、必要があていると言って良い。突き採り漁法は、必れば解禁を伸ばし、６月中旬近くまで禁漁然的に浅く、岸から近い場所でしか操業できない。深い場所は、保護されているということになる。
第３に、ホッキガイの体長制限もある。
一般的に北海道では、海面漁業調整規則で7.5 センチ以下のホッキガイの漁獲が禁じられている。しかし、上磯地区では、更に3期間を延長することもあるという。

ここ数年、ヒトデが浅場域で大量に確認さホッキガイの販売は上磯地区でプール制れるようになり、ホッキガイなどの二枚貝により行わる。つまり、地区で一括して買資源に影響を及ぼしているとのことだ。こ受け人に販売され、漁業者個人が販売先とのような中、漁協の潜水部会による潜水作取引する方式ではない。ここまで紹介して業や、かごを使用したヒトデの除去が実施

きた操業規制が遵守される仕組みが、販売されている。
３つめは、河川の上流に植林を行うことで、水質を良好に保つ努力である。年に 1回、上磯地区の上流に位置する川沿いにある北斗市の所有地に、北海道庁の補助で得た 200－500 本の苗木を、漁協の女性部が奉仕作業として植林する作業を行っている。
海・川・森の連携については重要性がいろ
いろな場面で指摘されているが、ここでも面からも整っているということだ。なお、流域を一貫とした保全活動が積極的になさ付け加えれば、他の場所で行われているプれているのだ。

ール制は、売上げを均等配分する方式がよく見られるが、上磯地区のホッキガイでは、売上げは実績に応じた歩合制で配分する。
突き採り法は、習熟度の違いにより漁獲量が大きく違うために、均等配分ではなく、このような措置になったのかもしれない。

浅場域を守る活動
上磯地区では、漁獲対象となる水産物の最後に資源管理に加えて、漁場でもある浅場域の環境を良好に保つための活動も盛んである。

以上、上磯地区のホッキガイに関する１つは、海底の耕耘である。上磯地区で様々な取組みを紹介してきた。資源調査、は、普段、桁引きは禁止されているので、操業ルールに関する合意形成作業、操業管

普段は海底が耕耘される機会はあまりない。 理の実施、監視作業、漁場でもある海域環今回のような資源調査の際に噴流式の桁引境の維持保全、それらを後世に伝えていく

き漁具を使用することで、海底が耕耘され機能など、公益性が高い取組みである。
取組みを実施するコストは、これまで漁る効果は大きいという。
２つめは、ヒトデの除去作業である。ヒ

協が負担してきた。従来は、このようなコトデはホッキガイなどを食害する生物だ。

ストを負担しても、ホッキガイの販売が将4来増えれば、いずれは回収できる構造があ事例は、全国的にも多いのではないだろうったのであろう。しかしながら最近では、か。昨年度から、藻場や干潟、浅場域など輸入水産物の増加により、水産物の価格形で実施される公益性の高い保全活動に対し成が輸入品を中心に行われる実態が近年でて支援する「環境･生態系保全対策」がスは多く発生するようになってきた。ホッキ

タートしているが、海の守人に対するこうガイの場合も、カナダ産の競合商品の存在した正当な支援を今後も行う必要性がある。もあり、国産品の単価は 20 年前の約半分

上磯地区を取材しながら、そのような思いになっている。

を新たにした。

せっかく公益性が強い活動を漁協が行っても、昨今の状況では、そのコストが回収～著者プロフィール～できない事態が起こりがちだ。このような八木信行（やぎ のぶゆき）氏
東京大学 大学院 農学生命科学研究科 特任准教授・農学博士。
1987 年東大農学部卒業後、農水省へ入省。水産庁勤務。米国留学、ペンシルバニア大学で経営学修士（ＭＢＡ）取得。在米日本国大使館一等書記官、水産庁ＷＴＯ交渉担当官などを経て、08 年より現職。
多国語を操る国際派。外国には外国の良さが、日本には日本の良さがある。その良さを生かす政策を実行することが重要と説く。

～ 編集後記 ～今回訪問した北海道北斗市の上磯地区で紹介された"ホッキガイ"、北国ではメジャーな食べ物かもしれないが、全国的には寿司ネタとして食べるぐらいで、その実物を知る人は少ないのではないだ
ろうか。
ホッキガイ（北寄貝）の正式和名は、ウバガイ（姥貝、雨波貝）。二枚貝のバカガイ科の仲間。殻は三角形に近い卵形で、厚くて重い。殻の色は、黒や茶のものがあるが、これは獲れる場所によって色が変わる。分布域は、鹿島灘以北の東北、北海道以北の冷水域の外洋に面した浅場（水深20m 以浅の砂底）であり、産卵期は、5 月下旬～8 月中旬ごろである。
また、ホッキガイの特徴としてあげられるのは、食卓にあがるサイズに育つまでに要する時間が長いことである。上磯地区で漁獲されるホッキガイの殻長は 9cm 以上であるが、このサイズに達するには、7～10 年以上はかかる。言い換えると、もしホッキガイの資源がなくなると、7～10 年は食卓でそれを見ることができない。もちろん、その間、漁師さんたちもホッキガイで収入を得ることができないということである。だから、上磯地区の漁師さん達は、ホッキガイの資源管理を徹底し、また生息域の浅場が良好な状態を保てるように、様々な保全活動を行っているのである。
ホッキガイは私たちにとって単なる美味しい食材かもしれない。しかし、それが口に運ばれるまでの時間や手間を考えると、本当に有り難く「いただく」ことが大事なんだと改めてこの取材で感じた。ちなみに、ホッキガイの旬は冬から春にかけて。食べ方は、新鮮なものは刺身・酢の物・寿司のネタ、またバター焼き、煮付け、混ぜご飯、カレーなどさまざま。私は、取材先で頂いたホッキガイを刺身、バター焼き、カレーで食べてみた。刺身も美味しかったが、バター焼きなど火を通すと甘みが更に増し、美味しさ 2 倍！！美味しいだけでなく、肝機能や動脈硬化の改善など成人病予防にも良いそうですよ！！！（吉）5技術をみがき・学ぶ「技術講習会」の開催
環境･生態系保全対策に参加す技術講習会の会場及び開催日程

三重会場

終了しました。

茨城会場終了しました。に、環境･生態系保全活動の技術広島会場終了しました。

をみがく・学ぶための「技術講三重会場終了しました。

北海道会場

終了しました。

習会」を開催します。

沖縄会場

10月16日～17日

現在、多くの活動者が悩む「モ鹿児島会場

11月10日～11日

る・検討されている方々を対象

ニタリングの考え方や方法、結●詳細情報は！

果の見方･･etc」を中心に研修を行います。ご応募お待ちしていひとうみ．ｊｐ
トップページ「環境･生態系技術サポート情報」へ
http://hitoumi.jp

これまで開催した講習会の状況も、ひとうみ.jp で公開してます！！

ます。

「藻場・干潟・浅場・サンゴ礁・ヨシ帯の保全活動」事例発表会の開催“なぎさの守人”シンポジウム 2011
“なぎさ”（藻場・干潟・浅場・サンゴ礁・ヨシ帯など）の保全に取り組み、その働きを復活させようとがんばる漁師・市民・行政･･･そんな“なぎさの守人”たちの活動を紹介するシンポジウムを開催します。
■ブロック大会：保全活動にたずさわる活動組織を全国４ブロックで紹介！
01/20
青森会場

01/27
広島会場

0２/0２
静岡会場

02/0８
長崎会場

青森県水産会館
青森市安方

広島 YMCA ﾎｰﾙ

クーポール会館
静岡市葵区

長崎県商工会議所
長崎市桜町

広島市中区

■中央大会：参加自由！
４つのブロック大会で紹介された代表的な保全活動の事例を紹介！
0２/28
東京会場
ｸﾞﾗﾝﾄﾞｱｰｸ半蔵門
東京都千代田区

環境･生態系保全対策に係わる地域協議会及び活動組織の皆さまへ
活動の紹介に関して、皆さまのご協力のほど、何卒よろしくお願いします。また、ブロック大会は、特に皆さまの情報交換の場にしたいと思っていますので、多数のご参加をお待ちしています。

詳しくは：JF 全漁連漁政部

環境生態系保全グループ
Tel：03(3294)9617

6