Yamagata
Fruits Stations Network
フルーツ・ツーリズムとフルーツ・ステーションネットワーク構想について
フルーツ・ステーション推進プラットフォーム
令和5年度第1回プラットフォーム会議
山形県農林水産部農政企画課

県産フルーツの情報発信について

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Fruits Stations Network• 県産フルーツの情報発信の目的①

果樹農業の持続的な発展• 「果樹王国やまがた」としてのブランド力を維持向上させ、高品質な県産フルーツの流通・販売・輸出の拡大と農業所得の増大• 果樹農業の魅力を認知してもらい、労働力や担い手の確保による持続可能な果樹生産を実現②

地域資源を活かした地方創生の実現• 観光資源としてフルーツを活かし、年間を通した観光誘客を図り、交流人口、関係・定住人口の創出を目指す• フルーツを介して様々な人、業種・業界の結びつきを促すことで新たな価値を生み出し、経済再生と地域の活性化を目指す

山形県農林水産部「さくらんぼを核とする県産フルーツの情報発信実行計画」より

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令和5年度第1回プラットフォーム会議2

フルーツ・ツーリズムの推進について

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Fruits Stations Networkフルーツ・ツーリズム
旬のフルーツや加工品を買う・食べる

フルーツを消費地で購入するだけでなく、実際に山形県の産地を訪れ、農業体験や旬のフルーツを使ったスイーツなど様々なフルーツの楽しみ方や、生産者との交流等を経験できる、山形のフルーツ産地ならではの観光の仕方

収穫等の農作業や加工・調理を体験する
栽培や歴史などを知る生産者と交流する・・・など

フルーツ・ツーリズムの活性化イメージ① 地域のフルーツを使った観光向けコンテンツが多数存在している。
（例）• フルーツの収穫等の体験をできる農園が複数存在しており、農園の情報をインターネットで見つけることができる。
• 地域のフルーツを使ったスイーツや料理を出す飲食店が複数存在している。
• 農園や飲食店に立ち寄る観光ツアー（着地型も含む）が造成されている。

② フルーツを始めとする地域の農業・農産物について、地域内外の消費者が学ぶことができる（例）• フルーツの種類、旬、食べ方などの情報をリアル・オンラインの両方で発信している。
• 生産者からフルーツの生産についての話を聞く機会が提供される（イベントなど）• 収穫作業や選果作業の短期アルバイトなど、観光にとどまらない農作業の実践の機会が開かれている。

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令和5年度第1回プラットフォーム会議3

「フルーツ・ステーション」構想について

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Fruits Stations Network

フルーツ・ツーリズムの推進に向けては、果樹園や飲食店をはじめとするフルーツを楽しむコンテンツの充実・魅力向上が不可欠⇒ 人が集まり、コンテンツを生み出し、洗練させ、発信する「場」が必要

フルーツ・ステーション• フルーツを楽しめる様々なサービス・イベントが提供される場• 地域の特産フルーツについて理解を深めることができる場

 設置形態を問わない・既存の施設の機能拡充／拠点施設の新設・設置者・運営者も問わない
 地域やアクターごとのオリジナリティを発揮することを優先し、形式的なルールは最低限に抑える 一定の要件を設けて登録や認定を行うことを検討

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フルーツ・ステーションに期待される機能

機能の例

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求められるもの

ゲートウェイ機能• フルーツに関するコンテンツや情報によって観光誘客能力の高い飲食・物販の出店
魅力的なイベントの頻繁な開催
地域事業者との連携体制

客をひきつけるとともに、さらに地域の事業者（観光果樹園、飲食店など）に誘導する。
連携促進機能• 地域内外の事業者や消費者の交流・活動の場となり、フルーツを楽しむ新たなコンテンツ（新商品、新規事業）の創出を促進する。

トライアル出店設備
交流イベントや勉強会の開催
加工商品試作のための設備

情報集約・発信機能• 地域のフルーツについての知識・情報を集めて発信したり、フルーツを学ぶイベントを開催したりすることで、地域内外の消費者のフルーツへの理専用ウェブサイトの構築
様々な知識の集約
フルーツのプロとの連携体制

解を促進する。

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フルーツ・ステーションの創出イメージ①

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条件（例）

フルーツ・ステーション案• 地域に観光果樹園はいくつもあり、収穫期にはにぎわう• 道の駅に特産フルーツを使ったスイーツを提供するカフェを誘致。
• 果樹園からカフェへの出荷体制を構築• フルーツを使った加工品を開発し、収穫期以外にも周年で提供する。
（旬の時期は生の果実を使った機関限定スイーツ）• カフェでは、フルーツの旬の時期や観光果樹園の情報を通年で発信し、収穫シーズンの観光果樹園への誘客を促進• フルーツを使ったスイーツを出すお店がない• 旬の時期を過ぎると、フルーツの存在感がなくなる• 旬の時期には道の駅にフルーツがならび、観光客も多いが、旬の時期を過ぎると目玉がなくなる

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フルーツ・ステーションの創出イメージ②

条件（例）• 様々な品種のフルーツの栽培に取り組んでいる農家がいるが、地域の人にもあまり知られていない。

• 果樹をやりたい若手就農者がいる。
• 活発に活動をしているまちづくり団体がある

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フルーツ・ステーション案• まちづくり団体が主体となって、特産フルーツを活性化させる協議会や特設ウェブサイトを立ち上げ• まちづくり団体の活動拠点施設で、フルーツに関する農家・飲食事業者、消費者等を対象とするイベントを定期開催

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フルーツ・ステーションネットワーク構想

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Fruits Stations Network• 山形県内に創出されるフルー
ツ・ステーションに一貫性を持たせ、ステーション全体を統一的なブランディングの下で発信⇒個々の産地だけでは難しいスケールの大きい発信力を実現• ステーション間の連携による誘客施策の実施⇒県内の周遊や異なるシーズンの訪問を促進

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Fruits Stations Network

推進プラットフォームについてねらい

構成（想定）• 様々な参加者のつながりを作り出すこと
で、山形県内の各地域におけるフルー山形県• 農林水産部

ツ・ツーリズムの活性化を図る。
• フルーツ・ツーリズムを活性化するための拠点となる「フルーツ・ステーショ• 観光文化スポーツ部

まちづくり

市町村団体等ン」のあり方を、地域ごとに検討する。
• フルーツ・ステーションを創出するため

プラットの事業計画の策定に向けた動き出しを行フォーム

うフルーツ

DMO・DMC

生産者• 各地域に創出されるフルーツ・ステーション同士の連携体制（ネットワーク）を構築するための方法について検討を行

飲食店

フルーツ
加工業者

う。

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推進プラットフォームの進め方
R5年度

R6年度

フルーツ・ス
テーションのイ

メージ共有

地域ごとのアイディア出し• 事例の紹介・視察• 地域資源など地域ご• 有識者によるセミとの条件の確認

ナー• 地域のフルーツの今

R7年度
事業計画化

• アイディアのブラッシュアップ• 施設の活用・整備に後について議論

向けた調査• フルーツ・ステー• マーケット調査

ションに関するアイ• 事業計画の策定

ディア出し• 既存施設の活用可能性調査
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