ふるさと給食の日
地産地消をすすめるために、給食で静岡県の食べ物を多く使用し、紹介する献立です。
静岡市
学校給食キャラクター
しょっかんくん★給食のない日は、学校便り・学年便りなどで確認して下さい。
中学校
日(曜)

主に体を作る

献立

1 米飯（減量）(月) 牛乳2

主にエネルギーになる

たんぱく質、無機質を多く含む カロテン、ビタミンCを多く含む

炭水化物、脂質を多く含む

豚肉 かまぼこ 鶏卵

ししゃもの唐揚げ

ししゃも

野菜の煮びたし

まぐろ油漬

しいたけ にんじん ごぼう
たまねぎ たけのこ

大豆油 砂糖酒 みりん 醤油

でんぷん 大豆油

フィッシュカルシウム

もやし 小松菜 白菜 しめじ 砂糖

米飯（減量）

醤油 酒 かつおだし

米
ちりめん干し 塩昆布
かつお節牛乳牛乳

信州煮

鶏肉 黒はんぺん
生揚げ みそ

野菜のレモンじょうゆ和え
ソフトめんシーフードソース（ソフトめん、シーフードソース）(水) 牛乳ベーコン えび いか
みそ チーズ

ごま 砂糖

酒 醤油 みりん 酢

にんじん たけのこ しいたけ 大豆油 じゃがいも 砂糖
こんにゃく グリンピース
ごま油

かつお節 醤油

ほうれん草 キャベツ レモン

醤油 かつおだし

にんにく 生姜 たまねぎ
にんじん トマトピューレ

ソフトめん
大豆油

ハヤシルウ
とんかつソース 塩
コンソメスープの素
トマトケチャップ こしょう
フィッシュカルシウム

牛乳

フレンチサラダハム

パインアップル缶

キャベツ とうもろこし きゅうりパインアップル型抜きチーズ
4 米飯（減量）(木) 牛乳フレンチドレッシング

803 ししゃもを食べよう
35.7
ししゃもは、骨や歯を丈558 夫にするカルシウムを豊富に含んでいます。
丸ごと食べられる魚なので、よくかんで食べましょう。
829
さまざまな味33.2 酸味や苦味、歯ごたえも含め、いろいろな味や386 食感を経験することで、味覚の幅が広がり、苦手なものでもおいしく食べられるようになります。
シーフードソース
765
シーフードソースは、ミートソースと同じようなトマ33.8 ト味です。挽き肉の代わ
561 りに、えびやいかを使っています。

砂糖

七夕献立

米牛乳
鶏肉 みそ

ひじきの炒め煮

ひじき 油揚げにんじん こんにゃく
グリンピース

すまし汁

豆腐

たまねぎ しめじ
ほうれん草 葉ねぎ

七夕ゼリー

みかん ぶどう レモン

5 米飯（減量）(金) 牛乳でんぷん 大豆油
砂糖 アーモンド

フィッシュカルシウム
醤油 酒 みりん

大豆油 砂糖醤油 かつおだし

茎わかめサラダ

茎わかめ

きゅうり キャベツ
とうもろこしみそ汁

油揚げ 豆腐 みそ

たまねぎ にんじん
根深ねぎ

8 減量ナン(月) 牛乳

801
30.4

大豆油

醤油 みりん
和風しょうゆドレッシング

じゃがいも

かつお節

ナン
牛乳

ドライカレー

豚肉 チーズ

にんにく 生姜 たまねぎ
大豆油
にんじん トマト グリンピース

ポテトサラダハムキャベツ きゅうり

ヨーグルト

みかん

冷凍ヨーグルト（みかん味）

ふるさと給食の日

じゃがいも
マヨネーズ低カロリー

赤ワイン ガラムマサラ
中濃ソース 塩 カレー粉
チリパウダー ターメリック
こしょう
フィッシュカルシウム
塩 こしょう

米

牛乳

ツナそぼろ

まぐろ油漬

生姜 グリンピース

砂糖

醤油 酒

牛肉とじゃがいものきんぴら

牛肉

こんにゃく ごぼう にんじん
生姜

大豆油 砂糖フレンチポテト

醤油 酒 みりん
赤唐辛子粉

駿河汁

いわしのつみれ 豆腐
みそ

大根 生姜 小松菜

里芋

かつお節

米
牛乳

豆腐と豚肉の旨煮

豆腐 豚肉

生姜 にんじん たまねぎ
たけのこ しいたけ
根深ねぎ

大豆油 でんぷん
ごま油

酒 中華スープの素
醤油 こしょう
オイスターソース
フィッシュカルシウム

中華サラダ

ハム

キャベツ きゅうり もやし

春雨

中華ドレッシング

すいか

七夕献立
７月７日の七夕は、季節の節目となる「五節句」の一つです。この日は、七夕ゼリーのデザートがついた七夕献立です。

砂糖米

さば

813
29.1526

かつお節 塩薄口醤油

牛乳

さばのてり焼き

すいかメモ

チーズ

鶏肉のみそからめ

10 米飯（減量）(水) 牛乳エネルギー（kcal）

たんぱく質（g）
カルシウム（mg）

米

豚肉とごぼうの卵とじ

9 米飯（減量）(火) 牛乳調味料

牛乳(火) 手作りふりかけ3

西島学校給食センター
主に体の調子を整える

368

茎わかめ
茎わかめは、わかめの茎の部分です。わかめの葉を支えている真ん中の芯の部分のことで、水溶性食物繊維が多く含まれています。

833 ドライカレーとナン
40.1
ナンはインドなどで食べられているパンです。ほ550 かのパンと同じように、手で小さくちぎって食べます。ドライカレーをすくったり、つけたりして食べましょう。
788
ふるさと給食38.3 静岡県は、まぐろ油漬・
352 いわしのつみれ・かつお節など魚の加工品の生産が盛んです。また給食では、小松菜や大根など、県産の農産物を使うことがあります。
760
すいか
29.2
すいかは水分が多く、616 ほてった体を冷やしてくれるので、夏の水分補給にもおすすめです。でも、食べ過ぎないように気をつけましょう。

日(曜)

主に体を作る

献立

11 減量ミルク食パン(木) メープルジャム
牛乳

主に体の調子を整える

主にエネルギーになる

たんぱく質、無機質を多く含む カロテン、ビタミンCを多く含む

炭水化物、脂質を多く含む

スキムミルクパン

エネルギー（kcal）

調味料

メープルジャム
牛乳

チーズオムレツ

鶏卵 チーズ

野菜のスープ煮

鶏肉 ベーコン

にんじん たまねぎ
白菜 小松菜ツナとコーンのサラダ

まぐろ油漬

キャベツ きゅうり とうもろこ
し12 米飯（減量）(金) 牛乳砂糖 大豆油塩 酢

じゃがいも

スープストック 塩 こしょう
醤油 とりがらスープ

米78533.4

いわしを食べよう611

いわしは、６月から10月が旬の魚です。６～７月の入梅の頃は、産卵前で脂がのっていて特においしく、「入梅いわし」と言われます。

牛乳
いわし みそ

生姜

砂糖 ごま

大豆の磯煮

大豆 鶏肉 ひじき

にんじん こんにゃく
グリンピース

砂糖 大豆油醤油 みりん かつおだし

豚汁

豚肉 豆腐 みそ大根 ごぼう 根深ねぎ

じゃがいも

かつお節

さつまいも 砂糖
植物油脂

おさつスティック
16 中華丼豚肉 なると(火) 牛乳

牛乳（米飯（減量）、中華丼の具）

シルバーサラダハム

ナッツ＆ビーンズ

ひよこまめ

17 五目うどん

豚肉 油揚げ（うどん、五目うどんの汁）(水) 牛乳生姜 にんにく にんじん
たけのこ 白菜 たまねぎ
チンゲンサイ

中華スープの素 塩
米こしょう オイスターソース
大豆油 ごま油 でんぷん 醤油 とんこつスープ
フィッシュカルシウム

きゅうり キャベツ

春雨 マヨネーズ

大根 にんじん ほうれん草
しめじ しいたけ 根深ねぎ

カシューナッツ

塩 こしょう カレー粉

うどん
でんぷん

かつお節 醤油 みりん
塩

小麦粉 大豆油

フィッシュカルシウム

ごま 砂糖

醤油

砂糖

醤油 酢

米 麦
大豆油 じゃがいも

赤ワイン カレールウ
とんかつソース
とんこつスープ こしょう
フィッシュカルシウム
カレー粉

牛乳

ちくわの磯辺揚げ

ちくわ あおさ

野菜のごま和え

キャベツ 小松菜 もやし

昆布入り味付大豆

大豆 昆布

18 夏野菜のカレーライス

豚肉 スキムミルク
チーズ(木) 牛乳牛乳（麦入り米飯、夏野菜のカレー）

枝豆
19 米飯（減量）(金) 牛乳

794
きゅうり
35.0
429 きゅうりは、ハウス栽培され一年中出回っていますが、代表的な夏野菜です。同じウリ科には、すいか、ゴーヤ、とうがんなどがあります。

イタリアンドレッシング

いわしのごまみそ煮

海藻サラダ

メモ

たんぱく質（g）カルシウム（mg）

ひじき 海藻ミックス

にんにく 生姜 たまねぎ
にんじん かぼちゃ なす
トマト ピーマン

きゅうり キャベツ きくらげ

和風ドレッシング

枝豆

麻婆豆腐

豚肉 豆腐 みそバンバンジー

鶏肉

キャベツ きゅうりオレンジゼリーオレンジ

シルバーサラダのシル
バーって、なんでしょう
31.7 か。ヒントは色です。白
いもののことを、銀やシ443 ルバーと例えることがありますね。

786

酒 中華スープの素
オイスターソース 醤油
赤唐辛子粉
フィッシュカルシウム
棒々鶏ドレッシング

牛乳を飲もう成長期には、体の土台40.9 となる骨や歯をつくるために、多くのたんぱく質521やカルシウムが必要です。夏休み中も牛乳を飲みましょう。

枝豆
枝豆は大豆の未熟豆で、たんぱく質のほかにビタミン類が多く含まれ28.0 ています。この日の給食では、清水区の駒越459 で作られた「駒豆（こまめ）」を使います。

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32.0米牛乳にんにく 生姜 たまねぎ
大豆油 砂糖 ごま油
にんじん たけのこ しいたけ
でんぷん
根深ねぎ

シルバーサラダ
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夏休みも早寝 早起き
しっかり朝ごはん

砂糖★ 表示の栄養価（エネルギー・たんぱく質・カルシウム）は、1人分をすべて食べた場合にとることのできる栄養量です。
★ 献立により、子どもたちの食べられる量を考慮して、主食を減量しています。その場合、「米飯(減量)」「減量○○パン」と表記しています。

・給食の食材の使用にあたり、安全確認につとめています。・給食費はすべて食材料費に使われています。・魚には、小骨が残っている場合があります。
・揚げ油は、料理が変わるたびに交換するとは限りません。
お ・献立表の食品の分類については、静岡市では、食べ物の体の中での働きで分けています。
・給食で使用している魚介類（しらすぼしなど）や海藻には、エビやイカ、カニ、タコなどが混入している場合があります。
し ・米飯の製造過程で、えび、小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉が混入する可能性があります。
ら ・パンは小麦、乳を使用しており、パンの製造過程で、くるみ、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、りんご、ゼラチンが混入する可能性があります。
せ ・めん（ソフトめん・中華めん・うどん）は小麦を使用しており、めん類の製造工程で、そば、卵が混入する可能性があります。
※「食育ブック」「給食＆食育だよりセレクトブック」「SeDoc」（少年写真新聞社）、「学校イラストカット」（マール社）のイラストを使用しています 。

ジリジリと照りつける強い日差しに、本格的な夏の到来を感じます。この時期、特に気をつけなくてはいけないのが熱中症です。“いつでも・どこでも・誰でも”発症する可能性があり、重症化すると命を落とすこともあります。熱中症予防のために、日ごろから体調を整え、こまめな水分補給を心がペットボトルは、飲みかけのまま放置すると細菌が増えて、食中毒を起こす危険性があります。口をつけたら早めに飲み切るようにしましょう。

けることが大切です。また、睡眠不足や朝ごはん抜きの人は、熱中症のリスクが高まります。早寝・早起きをし、必ず朝ごはんを食べましょう。
水分補給の基本は水や麦茶で、汗をかいたときにはスポーツドリンクなども利用しましょう。

のどが渇いたと感じる前に飲む

コップ１杯程度をこまめに飲む

水筒は、持ち帰ったらパッキン類を取り外して、それぞれ洗剤でよく洗い、しっかり乾かしましょう。

汗をたくさんかいたときには塩分も一緒にとる
出典：「学校給食」（全国学校給食協