－岩手県－復活！！下安家漁業研究会－幾多の災害を乗り越え、新たなる挑戦へ－
野田村漁業協同組合 下安家漁業研究会
内野澤 正勝１．地域の概要

野田村漁業協同組合

私たちが住む野田村は、岩手県の北部に位置する人口 4,400 人ほどの小さな村で、夏はヤマセにより比較的涼し
く、冬は津軽暖流の影響により比較的温暖な気候で、とても住みやすい地域
である（図１）。主な産業は漁業、農業

岩手県であり、養鶏も行われている。
２．漁業の概要
私たちが所属する野田村漁業協同組
合は、
平成 28 年度末現在の正組合員数が 130 人で、主に、定置網漁業、ホタテやワカメの養殖業が営まれており、

図１ 野田村漁業協同組合の位置

平成 28 年度の水揚げ量は 2,100 トン、水揚げ金額は５億 4,000 万円となっている（図２）。特に、当漁協で生産したホタテは「岩手野田村荒海ホタテ」として、平成 29 年 11 月に、地理的表示保護制度（ＧＩ）に登録されるなど、「荒海」ブランドの強化を進めている。

水揚げ金額
５億 4,000 万円

３．研究グループの組織と運営
野田村漁協は野田、玉川、下安家の３地区に分かれており、このうち下安家地区では、
昭和 60 年５月に当時の漁図２ 野田村漁業協同組合の業者 21 人の中の若手７人が漁業研究

漁業種類別水揚金額（Ｈ28）

会を立ち上げた。
研究会ではマツモ養殖試験、エラコ養殖試験、ワカメ養殖試験などに取組んでいたが、平成 18 年の低気圧災害により、研究会の養殖施設が大きな被害を受け、施設復旧の目処がたたなかったことから、翌年の平成 19 年から研究会活動を休止し、ＪＦ岩手漁青連からも脱退した。

われわれが活動を休止している中、東日本大震災が発生し、当地区の養殖施設や漁船等も津波によって甚大な被害を受けた。
震災後、さまざまな支援によって養殖施設、漁船などが徐々に復旧し、当地区漁業の主力であるホタテ、ワカメ養殖生産が再開され、現在は生産が軌道に乗りつつある。
当地区漁業者の連携を強化

図３ カキシングルシード養殖試験の様子するため、養殖の再開を契機として、研究会の再開を検討し、平成 27 年から活動を開始し、平成 28 年にはＪＦ岩手漁青連に再加入を果たした。
復活後の研究会は、５人で活動しており、カキシングルシード養殖試験（図３）、マボヤの人工採苗及び養殖試験を行っている。
今回はその中から、「カキシングルシード養殖試験」について紹介する。
４．研究・実践活動の取組課題選定の動機
本研究会と同じ野田湾で活動している野田漁友会が、北海道厚岸町から提供を受けた種苗を用いて養殖試験を行い、外洋性漁場でもカキ養殖できるとの話を聞いたことをきっかけに、漁業所得の向上を目的として、カキシングルシード養殖試験に取組んだ。
試験内容は、下安家地先におけるカキの成長把握試験、シリコン塗料による付着物軽減効果の把握試験である。これらの試験には、岩手県水産技術センターから養殖試験用に配図４ カキシングルシード種苗

付された種苗を用い（図４）、資材には、ホタテ養殖で使っている三角ネットおよび丸カゴを用いた。
また、養殖試験で育てたカキの品質を評価するため、地元で開催されるイベント「ベアレン ビアフェスタ in 野田村 2017」で試験販売を行った。

５．研究・実践活動の状況及び成果（１）成長把握試験
平均殻高 6.8mm、殻付重量0.12g の種苗を目合１分の三角ネットに 200 個ずつ入れ、平成
27 年４月 18 日から試験を開始した。
２、３カ月ごとに、カゴ換えを行い、殻高、殻長、殻幅（殻の深さ）、殻付重量を測定し、生残率についても調べた。試験開始約１年後からは軟体部重量も調べることにより、身入り状況

図５ 成長把握試験の結果（H27.10 まで）を把握した。
その結果、４月に 0.12g だった殻付重量は、３カ月後の７月には 2.3g に、10 月には 33.5gに増加した（図５）。その後、平成 29 年４月まで成長を調査したところ、
平成27年10 月以降、殻高の増加は鈍化したものの、殻付重量は順調な増加を示し、200g まで成長することが分かった（図６）。
なお、生残率については、平図６ 殻高、殻付重量の推移

成 28 年１月及び８月の低気圧災害によって、試験中のカキの一部が流出したため、最終的なものは把握できないが、試験開始から６カ月後の平成 27 年 10月までの生残率は 90％であった。
また、
平成 28 年２月から軟体部重量を調査したところ、身入りは４～７月に 20％まで上がり、その後急激に低下し、再び４月に回復する傾向がみられた（図７）。

図７ 身入りの推移

（２）付着物軽減効果把握試験
試験は、シリコン塗料を塗った目合 2 分の三角ネット（以下、試験区）と塗らない三角ネット（以下、対照区）を準備し、平均殻高 24.3mm、殻付重量 2.3g の種苗を 100 個ずつ入れて、付着物の状況とカキの成長を比較した。試験期間は、平成 27 年 7 月 23 日から 10月までの３カ月間とした。
その結果、対照区のカゴにはシュウリなどの大量の付着物が確認されたのに対し、試験区のカゴには、付着物はほとんど確認されなかった（図８）。

図８ 10 月のネットの様子（左：試験区、右：対照区）
また、カキの成長を比較したところ、対照区の平均殻高は 54.5mm、殻付重量は 18.1g であったのに対し、試験区は、それぞれ 63.9mm、33.5g と、試験区の方が対照区に比べ、殻高で 10mm、殻付重量で 15ｇ程度大きかった（図９）。
試験区のカキの成長が良かったのは、カゴの付着物が少なかったことから水通しが維持され、餌の供給量が多かったことが要因と考えられる。
この結果から、今回用いたシリコン塗料は、付着物軽減効果が高く、カキの成長を早める効果もあることが分かった。

図９ 試験開始３カ月後の殻高等および殻付重量の比較

（３）販売試験
試験で育てたカキを、平成 29 年５月に地元のイベント「ベアレン ビアフェスタ in 野田村 2017」で販売した。200g 以上のカキを蒸して、1 個 300 円で販売したところ、高い評価を得た（図 10）。
自分たちの作ったカキが喜んでもらえることが分かり、これからもカキ養殖に取り組んでいこうと気合が入った。

図９ 殻高等および殻付重量の比較

図 10 ベアレンフェスタ in 野田の様子（４）成長試験及び付着物軽減試験のまとめ
カキの成長について、下安家地先では、養殖１年で殻高 90mm、殻付重量 90ｇ、養殖２年でそれぞれ 120mm、200g まで成長することが分かった。また、身入りが良いのは４～７月であることが分かった。
さらに、シリコン塗料による付着物の軽減効果について、今回使用した塗料の効果は大きく、カキの成長を早める効果もあることが分かった。
（５）種苗の確保に向けて種苗の確保に向けて、
平成 29 年６月７～９日に北海道の厚岸町を視察した。
厚岸町には、町営のカキ種苗生産施設があり、町内の漁業者に種苗を提供し、生産されたカキを「カキえもん」というブランドで販売している。
カキの養殖漁場を視察して、現地の漁業者と、養殖方法、販売方法などについて情報交換するとともに、カキ種苗生産施設において、シングルシード種苗の提供について打合せを行った（図 11）。

図 11 厚岸町視察の様子
６ 波及効果今後は、カキ生産量を増やすことにより、「荒海カキ」ブランドの確立を図り、漁業収入の安定・増加を実現することによって、魅力ある養殖を展開し、担い手の確保につなげていきたいと考えている。
７ 今後の課題、計画
下安家地先においてもカキシングルシード養殖が可能であることが分かったが、まだ試験を開始したばかりであるため、養殖方法を改善して、より成長の良い、効率的な養殖方法を検討する必要がある。
また、野田湾では、４～７月に身入りが良くなることから、通常のカキの流通とは別の販売方法を検討する必要があるとともに、さらに、シングルシード種苗の安定的な確保についても、漁協、県などと相談しながら進めていきたい。
これらの課題を解決して、カキシングルシード養殖を下安家地区で事業化し、生産者の所得向上につなげていきたいと考えている。