さくら御膳
�・� 月のオススメランチ

うにむらかみ函館駅前店

限定

さくら御膳＋ドリンクのみは �,��� 円

さくら御膳

3,000 円
税込

◆ 銀鱈味噌漬け
丸十レモン煮コーヒー
スイーツ＋ またはソフトドリンク◆ 厚揚げ含め煮 ズワイ蟹餡

抹茶アイス きな粉わらび餅
黒蜜添え◆ 七飯町勝田豆腐店生湯葉
中華風塩麴掛け青さ餡

さくら御膳スイーツセット～振り酒粕おからちいず～

和す◆ 豚そぼろサラダ仕立て
焙煎胡麻ドレッシング

わりだ
この和食店 いーつ

◆ 海鮮冷やし茶碗蒸し◆ 海鮮ばらちらし
味噌汁 香の物

今月のおすすめュー！！旬の味覚満載のランチ限定メニプラス �,��� 円（税込）でお食事にうに ��g を増量できます。
ご提供時間

ランチ限定
� 日 �� 食限定

�� 時 �� 分～ �� 時 �� 分

2,200円
税込

前瓢

うに尽くし御膳一人前

5,550 円・無添加生うに丼 ・あつあつうに雑炊・うに屋の豆乳と湯葉入りうにグラタン
・うに乗せふわトロだし巻き玉子

・うにバケット ・プリプリ海老マヨ・うに尽くしコース、料理長おまかせコース、むらかみ厳選コースなど、季節の食材をむらかみスタイルでご提供するコースも人気です。

小鉢 生湯葉美味出汁ジュレ
お造り 無添加生うに 他一点
鉢物 ナッツサラダ仕立て

物 雲丹グラタン

食事 うにバターご飯

物 うに入り百合根饅頭 べっ甲餡※プラス ��� 円（税込）でミニうに丼に変更可※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。

うに好きにはたまらない !!
無添加生うにをふんだんに使用した他では絶対に味わうことができない贅沢な御膳。
人気の一品料理

籠焼蒸( 税込 )菜 本日のおまかせ前菜一品

おすす め メ ニ ュ ー昼の部
夜の部

揚 物、焼物ラストオーダー13時45分
揚 物、焼物ラストオーダー20時30分

うにバターバケット
当社自家製うにバターをバケットに乗せてこんがり焼き上げました。発送はもちろん、店頭販売もいたしております。

3枚

函館名物！イカポッポ
生ビールが進む！！
マヨネーズポン酢でお召し上がりください。

1 , 4 3 0 円 (税込)

6 6 0 円 (税込)

雲丹のイカ巻きルイベ
お酒のお供に・・
特製のだし醤油でお召し上がりください。

料理長厳選！

むらかみ流 海鮮お刺身サラダ
新鮮なお刺身を風味豊かな醤油ベースの和風ドレッシングで・・・

1 , 4 3 0 円 (税込)

ふのりと函館産蛸の酢の物

1 , 1 0 0 円 (税込)

4 4 0 円 (税込)

函館産ふのりのシャキシャキとした食感をお楽しみください。

知床鶏のから揚げ ハーブ塩添え

9 9 0 円 (税込)

良質で柔らかく、ジューシーな知床鶏。シンプルにハーブ塩でお召し上がり下さい。

しじみの味噌汁

4 9 5 円 (税込)

お酒の〆に最適 ! ！素材の旨みをお愉しみ下さい。

写真はイメージです。

当店自慢の 逸 品

うに屋の芋餅串焼き

うに屋の豆乳と湯葉入り
うにグラタン �,��� 円 (税込)

七飯町勝田豆腐店の豆乳と生湯葉を使用した、「北のハイグレード食品 2024」にまろやかなグラタンをうにの殻の器でダブル受賞した当店自家製のウニバターと香ばしく焼き上げました。

雲丹佃煮を使用しております。

うにの三色天婦羅

うに乗せふわトロだし巻き玉子

大葉・湯葉・おぼろ昆布

ほのかに香る大葉の風味。すりおろした長芋と焼き上げることで、ふわトロな食感をお愉しみ頂けます。

３種の素材とうにのそれぞれ異なる風味をご堪能ください。

�,��� 円 (税込)

�,��� 円 (税込)

レギュラーサイズ
ハーフサイズ

うに入り百合根饅頭�,��� 円 (税込)
��� 円 (税込)

�,��� 円 (税込)

裏ごしした百合根とすり身で蒸しうにを包んだ極上の逸品。

生うにと生湯葉の琥珀ジュレがけ
生うにと生湯葉のやさしい口当たりが自慢の一品です。

��� 円 (税込)
写真はイメージです。

うにのお料理

当店でしか味わえないむらかみこだわりの逸品です。
昼の部 揚物、焼物ラストオーダー 13 時 45 分
うにグラタンのみ 14 時まで可夜の部 揚物、焼物ラストオーダー 20 時 30 分
うにグラタンのみ 21 時まで可

刺身

感動の出会いをお愉しみください。

無添加生うに刺��g / �,��� 円 (税込)

【数量限定】無添加生うに刺 30g

地物平目と無添加生雲丹巻き
自家製雲丹のからすみと共に・・�,��� 円 (税込)

料理長推奨！！当店オリジナルの一品

本日の刺身
うになし三点盛り（お任せ三点）�,��� 円 (税込)
うに入り三点盛り（生うに他二点） �,��� 円 (税込)
本日の刺身 三点盛り（生うに他二点）

うに入り五点盛り（生うに他四点） �,��� 円 (税込)

活貝三種盛り合わせ(ホタテ・ホッキ・ツブ ) �,��� 円 (税込)
活ホタテ刺
活ホッキ刺

�,��� 円 (税込)
�,��� 円 (税込)

活ツブ刺
活アワビ刺

�,��� 円 (税込)
�,��� 円 (税込)
写真はイメージです。

刺 身

うに むらかみといえば…ミョウバン不使用の稀少な生うに…

酒の肴
酒の肴新鮮素材にこだわっています！

イカ塩辛

��� 円 (税込)

生湯葉��� 円 (税込)

イクラしょうゆ漬け（30g）��� 円 (税込)

うにの珍味
全て無添加生うにで心をこめて手作りしています。
自社製
うにの佃煮副原料を一切使用せず、特製調味料で味付けした優しい味わいです。

�,��� 円 (税込)

自社製
うにの醬油漬け雲丹の珍味！！
日本酒に最適です。

�,��� 円 (税込)

自社製

鮑のうに味噌和え
うに味噌とやわらかなあわびが絡み合う味わい深い旨味が絶品です。

�,��� 円 (税込)

自社製

粒うに厳選された生うにの甘みを最大限に引き出すように、うす塩で仕立てています。

�,��� 円 (税込)

各種お土産販売、全国配送承っております。詳しくはスタッフまでお問合せください。
写真はイメージです。

天婦羅 ・ 揚 物
夜 の部

揚物ラストオーダー 2 0 時 3 0 分

天婦羅盛合わせキャベツ入りイカメンチ

海鮮と季節の野菜の盛合わせ。

函館中野蒲鉾店より物

揚物ラストオーダー 1 3 時 4 5 分

揚昼 の部

自家製のイカメンチ

自家製の雲丹塩で素材の旨味をご堪能ください。

�,��� 円 (税込)

野菜の天婦羅��� 円 (税込)
�,��� 円 (税込)

季節により 5 種類の野菜を使用しております。

うにチーズボール

知床鶏の唐揚げハーブ塩添え某テレビコーナーにてレシピを考案してくた

良質で柔らかく、ジューシーな知床鶏。

うにチーズボール。とろ〜りとろけるチーズとシンプルにハーブ塩でお召し上がりください。

うにのバランスが美味。

�,��� 円 (税込)

��� 円 (税込)

写真はイメージです。

焼物
昼 の 部 焼物ラストオーダー 13 時 45 分
う に殻焼きのみ 14 時まで可夜 の 部 焼物ラストオーダー 20 時 30 分
う に殻焼きのみ 21 時まで可焼物
�,��� 円 (税込)

うに殻焼き

ミョウバン不使用だからこそ味わえる、濃厚なうにの甘みをお愉しみください。

北海道産

真ホッケ焼き �,��� 円 (税込)

北海道を代表する魚。
ホッケ本来のジューシーな脂と旨味が美味。

鮭ハラス焼じゃがバター

写真は二つ付きです。

活ホッキ焼き( 塩焼・バター焼 )厳選されたハラスは脂がのってご飯にも酒のおつまみにも最適です。

粒うに塩麴添え( じゃがいも一つ又は二つからご注文できます。
）
二つ付きの方がお得です♪

活ホタテ焼き�,��� 円 (税込)
( 塩焼・バター焼 )一つ��� 円 (税込)
二つ �,��� 円 (税込)

�,��� 円 (税込)

�,��� 円 (税込)

活アワビ焼き( バター焼 )�,��� 円 (税込)
写真はイメージです。

丼物
丼 物

味噌汁、香の物が付きます／ご飯大盛：プラス 110 円（税込）
プラス 1,210 円（税込）でうにを 10g 倍増できます。

レギュラーサイズ

豪華海鮮丼

無添加生うに丼
当店自慢！ミョウバン不使用。

自慢の生うにをはじめ、新鮮な海鮮を7 種類盛付けた贅沢な丼です。
数量限定！！

生うに本来の味わいです。

レギュラーサイズ �,��� 円 (税込)

仕入れ状況により写真と内容が異なる場合がございます。

レギュラーサイズ

レギュラーサイズ

�,��� 円 (税込)

S サイズ

うにイクラ丼厳選された高級イクラと無添加生うに丼
レギュラーサイズ
S サイズ

�,��� 円 (税込)�,��� 円 (税込)

レギュラーサイズ

�,��� 円 (税込)

三色丼

極上うに、高級イクラ、人気のサーモンの３種類が一度に味わえます。
レギュラーサイズ
S サイズ

�,��� 円 (税込)
�,��� 円 (税込)

その他、うに無し丼も出来ます。（・イクラ・サーモン）
レギュラーサイズ各 3,850 円（税込） Ｓサイズ 2,860 円（税込）
御飯・香の物セット

330 円 (税込)

岩海苔のお味噌汁 ��� 円 (税込)

【丼ぶりの大きさ】レギュラーサイズ：約��cm

S サイズ：約��cm
写真はイメージです。