四街道市 男女共同参画社会づくり通信

話

和輪

第１６号
編集・発行
四街道市男女共同参画フォーラム実行委員会
令和６年３月発行

性別にかかわらず、だれもが個人として尊重され、個性を発揮できる社会を目指して
四街道市男女共同参画フォーラム実行委員会は男女共同参画意識の啓発を図る活動をしています。

男性の料理教室

おとう飯「父子で手打ちうどんに挑戦！」～油揚げのうま煮できつねうどん～
日時：令和 5 年 9 月 3 日（日）9：30～12：30
講師：毛見文枝さん

会場：わろうべの里 食のスタジオ

今回は地元産の麺つゆ、中力粉を使って麺料理の定番「手打ちうどん」に挑戦しました。同時に油揚げのうま煮も作り、トッピングにしました（この油揚げのうま煮に酢飯を詰めれば稲荷ずしに応用できます）。

粉 に水 を少 しずつ混 ぜます。

足で踏んでこねます。

麺棒で生地を伸ばします。

伸ばした生地を折りたたんで、細い麺状に切ります。

薬味を用意します。

←四街道市ホームページにレシピを公開しています。ぜひご覧ください。

＜参加者の感想＞
・親子で小麦粉からうどんを作る経験は、自宅ではなかなかできないので非常に貴重でした。地元の小麦粉を使うなど地産地消の取組みになるとともに、男性が積極的に家事に参加する必要性が高まっていると感じました。うどんも本格的でおいしかったです。きつねあげも絶品でした。今後、自宅でも作ってみたいと思いました。
・子どもも非常に興味を持っていて、積極的に参加してくれて良かったです。普段、自宅でも料理を手伝いたがりますが危ないこともあり、制限していたので、今日は思いっきり料理ができて楽しんでいました。
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