編集委員長
山 本 雅
編集委員
下田代 智
大久津 昌
叶 内 宏
遠 城 道

史
英
治
明
雄

本誌に掲載された著作物を複写したい方は,著作権者である本誌編集委員会の許諾を受けて下さい.

山羊による林床野生植物の嗜好性…………………………………中西良孝・今里みどり・岡元孝太郎・

山耕二・萬田正治

1

屋外放飼したセイヨウガチョウならびにシナガチョウの産卵能力の比較………………………………………

山耕二・根元紘史・溝口由子・城戸麻里・冨永輝

田浦一成・野村哲也・中西良孝

9

ブータン王国における在来カンキツ遺伝資源調査…………………………………………………………山本雅史・

・松本亮司

13

農場研究報告投稿規程および原稿作成要領…………………………………………………………………………

21

……………………………………………………………
1………………
9………………………………………

……………………………………………………………………………………………

1321

鹿児島大学農場研報 ()

1〜8 (2011)

山羊による林床野生植物の嗜好性
中西良孝＊・今里みどり ・岡元孝太郎 ・

山耕二・萬田正治

鹿児島大学農学部家畜管理学研究室 890 0065 鹿児島市郡元＊890 0065

4
3
2002

0 05

0 05
0 01

0 01

：林床野生植物, 嗜好性, 山羊
山, 2006；中西, 2005；徳田・戸苅, 2008). 放牧家畜
による下草管理においては, 家畜がどのような植物を採農林地や耕作放棄地における生物的雑草防除 (下草管食し, どのような植物を採食しないかが重要な問題であ理) 法の1つとして草食反芻家畜の放牧が試みられ (伊り, それを左右する植物側要因の1つとして嗜好性があ藤, 2006), 牛, 山羊または緬羊が利用されている (小る. 雑賀 (1990) および土肥 (1996) は2種類以上の飼2010年11月10日
2011年1月18日

料が与えられた時の選択に影響する飼料特性を嗜好性と

受付日
受理日

定義している. 放牧地における植物の嗜好性については＊

現在：福岡県宗像市在住
現在：鹿児島県経済農業協同組合連合会
現在：鹿児島大学名誉教授

放牧家畜の採食行動を実際に目視して判断する方法があり, これには時間と労力を要するものの, 確実性がある.
一方, 放牧前に嗜好性がある程度予測出来れば, それは中西良孝ら

放牧管理上, 有益な情報となり得るため, 短時間で嗜好性を把握出来ることが望ましい. 山羊の草類嗜好性につ), 9月の草本類としてススキ,
カラムシ, ノアザミ () およびク

いては小西・廣田 (1998) が刈取り給与や放牧条件下でズ (), 木本類としてクサ明らかにしているが, 木本類を含めた林床植物の嗜好性

ギ (), 10月の草本類とについて検討した知見はほとんど見当たらない.

して出穂期のススキ, 開花期のカラムシ, 開花期のセイ

本研究では, 林地の畜産的活用を促進し, 山羊を利用

ダカアワダチソウおよびホシダ (した林床植生管理技術を開発するための基礎的かつ予備), 木本類としてアカメガシワ (的知見を得ることを目的とし, ヒノキ・スギ混交林地に) であり (第1自生する野生植物の嗜好性を刈取り給与条件下で明らか〜13図), これらを地上約 3にした.

持ち帰って冷蔵保存し, 後日, 嗜好試験に供した.

で刈取り, 動物飼育棟に

5, 9および10月の各嗜好試験においては, 上記5種の植物の茎葉 (木本類については小枝を含む樹葉) を5〜
10
本研究は2002年5月から10月まで鹿児島大学農学部附属農場学内動物飼育棟 (以下, 動物飼育棟) で行われた.
供試家畜は動物飼育棟で舎飼いされている日本在来種ト
カラ山羊 (以下, トカラ), アングロ・ヌビアン種 (以下, ヌビアン), 韓国在来種黒山羊 (以下, 黒山羊) お
よびボア種の4品種であり, 各嗜好試験には各品種とも
成雄1頭および成雌2頭を用い, その概要を第1表に示した. なお, 通常飼育において供試山羊は2〜3頭で山羊房内に群飼され, 毎朝8：30に市販ルーサンヘイキューブ(

96 7％,

16 4％,

54 1％) を飼養標準, 1981) に基づき, 体重に対(する維持養分要求量を満たすように与え, 水および鉱塩を自由摂取させた.

嗜好試験に用いた植物については, 宮崎県日南市北郷
町北河内 (標高120〜150) に位置する約 1

の4年生

ヒノキ (

)・
) 人工林地 (ヒノキ90

スギ (％およびスギ10％, 植栽密度2700本) において5〜10月に多く見られる草本および木本類であった. すなわち,5月の草本類としてススキ (カラムシ (ソウ (),), セイタカアワダチ) およびエゾノギシギシ (), 木本類としてゴキダケ (の長さに細切したものを供試飼料として用いた.

山羊による林床野生植物の嗜好性中西良孝ら

供試山羊に給与する前の飼料と給与後に残した飼料(以下, それぞれ給与前飼料および残食) の一部を葉と茎に分けて新鮮物重量を測定し, 両方の合計に対する葉の重量比を葉部割合として算出した.
給与前飼料の一部を通風乾燥機により乾燥後, 乾物重量を測定して乾物率を算出するとともに, 乾物当たりの粗蛋白質, 粗脂肪, 粗繊維, 粗灰分および可溶無窒素物の各成分を常法により定量分析した.

嗜好試験によって得られた山羊各個体による供試飼料の嗜好順位 (3日間の平均順位) について, 山羊の品種
各供試飼料 300

(新鮮物) を同型・同色のプラスチッ

クコンテナ飼槽 (縦34×横49×深さ 26ごとに飼料 (植物種) 間の差をの検定により) に入れ, そ検定し (粕谷・藤田, 1984), 有意差が認められた場合

れらをランダムに配置し (横一列), 供試山羊3頭に個別には平均順位を求めた. また, 有意差が得られた場合の自由採食させた (第14図). すなわち, 1回目で最大量を2品種の平均順位について採食した飼料を省いた残りの飼料について2回目の試験

め, 両者の関連性, すなわち品種間の順位の一致性を検を行い, この一連の操作を飼料が最後の2種類になるま定した (市原, 2006).

の順位相関係数を求で繰り返し (10分 回), 省いた順序を嗜好順位とする
全点自由選択法 (林・二瓶, 1967) を実施した. この試
験を各月3日間連続して行い, 個体ごとに3日間の平均順位を求めた. なお, トカラ山羊雄個体については, 都合により5月の嗜好試験ではでは2 を供した.

1, 9および10月の嗜好試験

5月における山羊による供試飼料の嗜好順位を第2表に示した. 各個体とも測定日間で嗜好順位にほとんど違い

山羊による林床野生植物の嗜好性がみられなかったため, 3日間の平均値で示した. トカを採食したものと推察された. とくに, 給与前の葉部割ラおよび黒山羊において嗜好順位に有意差が認められた合が最も高かったカラムシについては, トカラおよび黒( ＜0 05) が, ヌビアンおよびボアにおいては認められ

山羊とも葉部割合の給与前と残食との差が最大であり,なかった. トカラにおいては, カラムシ, セイタカアワ

供試山羊はカラムシの葉を好んで採食したものと推察さダチソウ, エゾノギシギシ, ススキおよびゴキダケの順れた. 牛や緬羊などの草食反芻家畜が牧草の茎よりも葉であり, カラムシの嗜好性が最高であった. また, 黒山を多く採食し (羊においては, カラムシ, エゾノギシギシ, ススキ, ゴ

加えて多葉性が採食量と関連の深いことが認められておキダケおよびセイタカアワダチソウの順であり, トカラ

り (と同様, カラムシに対して高い嗜好を示した. なお, トえられた. また, カラムシの乾物率は低く, 繊維成分もカラと黒山羊との間で嗜好順位に有意な関連性はみられ比較的少なかった. 草食反芻家畜が繊維成分の少ない牧

なかったことから, 両品種間で嗜好性が異なるものと考

草を好むことはよく知られている (雑賀, 1990). した

えられた. ただし, カラムシに対する嗜好性についてはがって, カラムシが多葉であり, 瑞々しく, 採食し易い両品種間で共通していた.

ことが高い嗜好性を示した主要因と考えられた.

, 1964；雑賀, 1990), 消化性に

, 1977), 本研究の野草についても同様と考嗜好順位に有意差がみられたトカラおよび黒山羊について, 嗜好順位と葉部割合および化学成分との関係を第3表に示した. トカラおよび黒山羊において嗜好順位が9月における山羊による供試飼料の嗜好順位を第4表に上位の3植物種については, いずれも葉部割合の給与前示した. 各個体とも測定日間で嗜好順位にほとんど違いと残食との差が大きかったことから, 供試山羊は主に葉がみられなかったため, 3日間の平均値で示した.

5月

中西良孝らと同様, トカラおよび黒山羊においてのみ嗜好順位に有の葉部割合が最も高かったノアザミについては, トカラ

意差が認められた (それぞれ,＜0 05および ＜0 01).

での葉部割合の給与前と残食との差が最大であり, 供試

トカラにおいては, カラムシ, ノアザミ (カラムシと同

山羊はノアザミの葉を好んで採食したものと推察され.

順位), クズ, ススキおよびクサギの順であり, カラム

一方, 嗜好性が高かったカラムシについては, トカラおシの嗜好性が最高であった. また, 黒山羊においては,

よび黒山羊とも葉部割合の給与前と残食との差は大きく,

カラムシ, ススキ, クズ, ノアザミおよびクサギの順で乾物率は低く, 繊維も少なかった. したがって, カラム

あり, トカラと同様, カラムシに対して高い嗜好を示し

シの給与前の葉部割合はさほど高くなかったものの, 乾た. なお, トカラと黒山羊との間で嗜好順位に有意な関物率は低く, 繊維も少なかったことから, 嗜好性が高かっ

連性はみられなかったことから, 両品種間で嗜好性が異たものと思われた. トカラおよび黒山羊とも嗜好性が最なるものと考えられた. ただし, カラムシに対する嗜好も劣ったクサギについては, 葉部割合や化学成分との関性については5月の結果と同様, 両品種間で共通してい連性はみられなかったが, 葉に特有の臭気がある (橋詰た.

ら, 1997；川原, 2009) ことから, 山羊が好んで採食し嗜好順位に有意差がみられたトカラおよび黒山羊につなかったものと推察された.

いて, 嗜好順位と葉部割合および化学成分との関係を第5表に示した. トカラにおいて嗜好順位が上位のカラム
シ, ノアザミおよびクズについては, いずれも葉部割合

10月における山羊による供試飼料の嗜好順位を第6表の給与前と残食との差が大きかったことから, 供試山羊に示した. 各個体とも測定日間で嗜好順位にほとんど違

は主に葉を採食したものと推察された. とくに, 給与前

いがみられなかったため, 3日間の平均値で示した. 5お山羊による林床野生植物の嗜好性よび9月と同様, トカラおよび黒山羊においてのみ嗜好

好順位が最も高かったのはカラムシであったが, それ以

順位に有意差が認められた ( ＜0 01). トカラにおいて外の嗜好順位については山羊の品種間で異なることが明は, カラムシ, アカメガシワ, セイタカアワダチソウ,

らかとなった. なお, 本研究では各品種とも雄1頭およ

ホシダおよびススキ (出穂期) の順であり, 5および9月

び雌2頭を用いて品種間差を検討したが, 性差についてと同様, カラムシの嗜好性が最高であった. また, 黒山

は明らかにしておらず, 今後の課題である. また, 嗜好

羊においては, カラムシ (開花期), アカメガシワ, ス

性に関与する化学物質の詳細な分画についても追究の余

スキ (出穂期), ホシダおよびセイタカアワダチソウ

地がある.

(開花期) の順であり, 5および9月と同様, カラムシの嗜好性が最高であった. また, 供試山羊はセイタカアワ
ダチソウよりもカラムシを好むことが明らかとなった.
山ら (2009) は耕作放棄水田跡地において, カラムシ

本研究は林地の畜産的活用を促進し, 山羊を利用したよりもセイタカアワダチソウが優占する場合, 放牧山羊

林床植生管理技術を開発するための基礎的かつ予備的知は後者をより多く採食することを認めており, 本研究の見を得ることを目的とし, ヒノキ ()・スギ (

刈取り給与による嗜好試験とは異なる結果となった. こ
山ら (2009) は8月,

) 混交林地に自生する野生植物5種を日本在来種ト

本研究は5および10月) または放牧地における植物の出

カラ山羊 (以下, トカラ), アングロ・ヌビアン種 (以現割合 (優占度) が関与したものと考えられる.

下, ヌビアン), 韓国在来種黒山羊 (以下, 黒山羊) おれについては, 試験時期の違い (嗜好順位に有意差がみられたトカラおよび黒山羊につよびボア種の各3頭に刈取り給与して嗜好試験を行い

いて, 嗜好順位と葉部割合および化学成分との関係を第(2002年5, 9および10月の計3回), 各植物に対する嗜好7表に示した. トカラおよび黒山羊において嗜好順位が性を検討したものである. 5月においては, トカラでカ上位のカラムシおよびアカメガシワについては, いずれ

ラムシ (も葉部割合の給与前と残食との差が大きく, とくにアカソウ (), セイタカアワダチ), エゾノギシギシ (), ススキ (メガシワについては, その差が最も大きかったことから,)お),供試山羊は葉を好んで採食したものと推察された. アカ

よびゴキダケ (メガシワの可溶無窒素物含量は57％と高く, 可溶無窒素

黒山羊でカラムシ, エゾノギシギシ, ススキ, ゴキダケ

物には可溶性糖類が含まれている. 草食反芻家畜は可溶

およびセイタカアワダチソウの順にそれぞれ高い嗜好

性糖類や甘味物質に対して嗜好を示し (雑賀, 1990；土を示し, 両品種とも嗜好順位に有意差が認められた (肥, 1996), 山羊も同様である (＜0 05). 9月においては, トカラでカラムシ, ノアザミ,

1970) ことから, 本植物の嗜好性が比較的高かったものと思われた.

(), クズ (), ススキおよびクサギ (以上より, 林地に自生する野生植物5種を刈取り, 山), 黒山羊でカラムシ, ススキ, クズ, ノアザミ

羊を用いた嗜好試験を行った場合, 5〜10月において嗜およびクサギの順にそれぞれ高い嗜好を示し, 両品種と

中西良孝ら

も嗜好順位に有意差が認められた (それぞれ,＜0 05

および ＜0 01). 10月においては, トカラでカラムシ,

31 364 372
橋詰隼人・中田銀佐久・新里孝和・染郷正孝・滝川貞夫・

アカメガシワ (),セイタカアワダチソウ, ホシダ (内村悦三. 1997. 図説) およびススキ, 黒山羊でカラムシ, アカメガシワ, ススキ, ホシダおよびセイタカ

138. 朝倉書店. 東京.
林

兼六・二瓶

アワダチソウの順にそれぞれ高い嗜好を示し, 両品種と章. 1967. 草類嗜好性の測定方法に関する研究. 第3報

も嗜好順位に有意差が認められた ( ＜0 01). しかしな

給与草の嗜好性測定における法実施要領の検討. 日本草地学会誌. 12：

がら, ヌビアンおよびボアについては嗜好順位が有意ではなかった. このように, トカラおよび黒山羊では明確

実用樹木学.

223 230.
市原清志. 2006. バイオサイエンスの統計学−正しく活な嗜好順位が認められ, 両品種ともカラムシの嗜好性が用するための実践理論−.

1 378. 南江堂. 東京.

最も高く, これにはカラムシが多葉であり, 瑞々しく,伊藤操子. 2006. 雑草学総論.

261 264. 養賢堂. 東

採食し易いことが関与しているものと推察された. しかし, カラムシ以外の嗜好順位は山羊の品種間で異なるこ京.
粕谷英一・藤田和幸. 1984. 動物行動学のための統計学とが示された.

(伊藤嘉昭

以上より, 5〜10月においてトカラおよび黒山羊による嗜好順位が最も高かったのはカラムシであったが, そ21 23. 東海大学出版会. 東川原勝征. 2009. 南九州の樹木図鑑.

れ以外の嗜好順位については品種間で異なることが明らかとなった.

監修).

京.
204. 南方新社.

鹿児島.
小西

愛・廣田秀憲. 1998. 山羊を用いた草類の嗜好性について. 新潟大学農学部研究報告. 51：35 43.

小山信明. 2006. 耕作放棄地の畜産的利用

はじめに.

日本草地学会誌. 52：109 110.
本研究の一部は社団法人畜産技術協会 ｢平成12・13年

1977
1469 1471

度畜産新技術開発活用促進事業委託研究開発・助成課題｣
研究費の援助によって行われた. また, 本研究を遂行す中西良孝. 2005. ヤギ. 畜産の研究. 59：3 8.
1981

るに当たり, 植物の同定についてご指導いただいた鹿児
島県総合教育センターの寺田仁志研究主事 (現

10 12

鹿児島

県立博物館主任学芸主事) に深謝する.
雑賀

優. 1990. 牧草草種・品種間にみられる採食性の差異およびそれに影響を及ぼす要因. 日本草地学会
誌. 36：60 66.

1964

山耕二・岩
5 258

271

ゆう・福永大悟・中西良孝. 2009. 耕作

放棄水田跡地における山羊の除草利用. 鹿児島大学
農学部学術報告. 59：21 27.

土肥宏志. 1996. 草食家畜の嗜好性と化学因子. 日本畜産学会報. 67：314 321.

徳田佐和子・戸苅哲郎. 2008. めん羊放牧と簡易電気牧
柵を利用した森林の林床植生管理. 畜産技術. 641：

1970

28 31.

鹿児島大学農場研報 ()

9〜12 (2011)

屋外放飼したセイヨウガチョウならびにシナガチョウの産卵能力の比較
山耕二 1＊・根元紘史 1・溝口由子 1・城戸麻里 2・冨永

輝 2・田浦一成 2・

野村哲也 2・中西良孝 112

鹿児島大学農学部家畜管理学研究室 〒890 0065 鹿児島市郡元

鹿児島大学農学部附属農場学内農事部 〒890 0065 鹿児島市郡元

1＊

1

2

2

1

2

2

1

1

890 00652

890 0065

♀5 ♂2

♀5 ♂2

2009
1

16 0

2 850

㎏
30 1
23 3
0 01

89 5

78 0
65 9

0 01

0 10
72 0

キ−ワ−ド：屋外放飼, 産卵能力, セイヨウガチョウ, シナガチョウ

ガチョウ であるセイヨウガチョウ (ならびにシナガチョウ (草食性の水禽であるガチョウはわが国では馴染みが薄いものの,山ら (2008, 2009 ,

)
) が挙げ

られ, 前者はハイイロガン, 後者はサカツラガンを祖先) は果樹園に放飼しとしている (泉, 1993；出雲, 2007). 両者の外貌は大たガチョウが極めて高い除草能力を発揮し, 下草管理にきく異なり, シナガチョウには頭部前端に瘤状の隆起が有効であることを明らかにしている. ガチョウは地域にあり, セイヨウガチョウに比べ首が長い点が特徴として

よって祖先となるガンの品種が異なり, ヨーロッパでは挙げられる (第1図). このようにガチョウ類の祖先種やハイイロガン (形態的特徴の差異は明らかにされているものの, わが国), 中国ではサカツラガン () が家禽化され, 多様な品種が作出された (泉,ではガチョウの産業的活用があまり行われていないため,

1993；出雲, 2007). わが国で一般に飼養されている主

卵や肉の生産面からみた両者の違いについては詳しく解なガチョウには, エムデン種やその交雑種 (別称：白色

明されていない.

2010年11月30日
2011年1月5日
＊

受付日
受理日

そこで本研究では, 農業生産現場におけるガチョウの除草利用に向けた飼養管理技術を確立するための基礎的知見を得ることを目的とし, 同一条件下で屋外放飼した

山耕二ら

卵量 ( ) で除して飼料要求率を算出した.
3月22〜24日に産卵されたセイヨウガチョウ5個ならびにシナガチョウ6個の卵について, 卵重, 卵黄重, 卵白
重, 卵殻重, 卵殻厚, 卵殻強度および卵黄色を測定した.
卵殻厚の測定には卵殻厚さ計 (富士平工業社製), 卵殻
強度については(サノボエンジ

ニアリング社製), 卵黄色の測定にはマルチテスタ(5200, ロボットメーション社製) をそれぞれ用いた.
7〜12℃の温度条件下で0〜21日間貯卵したセイヨウガ
チョウ82個, シナガチョウ76個の卵を温度37℃, 相対湿度70％に設定した人工孵卵機 ( 05, 昭和フランキ社製)に入卵し, 孵化羽数を受精卵数で除すことにより対受精
卵孵化率を求めた.
なお, 2009年4月26日から同年5月10日にかけては, 各
種20羽の0〜14日齢までの育雛率を配合飼料およびシロクローバ () を不断給与した舎飼い条

件下 (飼育面積1 6 ㎡) で比較した.
得られたデータのうち, 産卵率, 受精率, 対受精卵孵化率および育雛率についてはχ2 検定, 卵重および卵質
セイヨウならびにシナガチョウの産卵能力を比較検討しについては 検定による比較を2種類のガチョウ間で行った.

た.

2009年1月13日から同年6月12日にかけて, 鹿児島大学

セイヨウならびにシナガチョウの産卵成績を第1表に

農学部附属農場内の水田跡地において, 繁殖期を迎えた示した. 両種の平均初産日齢は307および304日とほぼ同

ガチョウの放飼試験を行った. 供試家禽には, 9ヵ月齢じであり, いずれも2〜6月にかけて産卵が認められた.

のセイヨウガチョウ (エムデン種を基に作出された交雑

試験期間中 (151日間) における1羽当たりの平均産卵数種) ならびにシナガチョウ各7羽 (♀5, ♂2) を用い,はセイヨウガチョウで35 2個, シナガチョウで45 4個で高さ1 2のネット柵で囲んだ屋外飼育場 (各1 ) にそあった. シナガチョウの産卵率は30 1％とセイヨウガチョ

れぞれ放飼し, 成鶏用市販配合飼料 (以下, 配合飼料,

ウの23 3％に比べ有意に高かった ( ＜0 01). 卵重につ16 0％,

2 850㎏) を不断給与するとともに,イタリアンライグラス () の生

草を新鮮物重で 1 ㎏ 日補助的に給与した.

いては, セイヨウガチョウで157 8 とシナガチョウの137 7に比べ有意に大きかった ( ＜0 01). 両者の飼料要求率はそれぞれ9 8および9 0と約10％の差がみられ

毎朝7：30〜8：30に集卵を行い, 両種の産卵個数, 卵

た. 季節繁殖性を有するガチョウは一般に2〜6月に産卵

重を毎日記録し, 初産日齢 (群における50％産卵到達日することが知られており (齢), 試験期間中における1羽当たりの平均産卵数ならびしたセイヨウならびにシナガチョウについても同様であっ, 2003), 本研究で供試にヘンディ産卵率 ( 試験期間内産卵個数 生存延べ羽数た. ハイイロガン系のエムデン種は1繁殖期に20〜40個×100) を求めるとともに, 全羽こみにした配合飼料摂産卵することが知られており (泉, 1993；出雲, 2007),

取量を測定し, 試験期間中の配合飼料摂取量 ( ) を産

エムデン種を基に交雑種が作出された本研究のセイヨウ

種

類

セイヨウガチョウ (シナガチョウ (

5)

5)

初産日齢

産卵数 羽

産卵率

卵重( )

飼料要求率

307

35 2

23 3

157 8±16 5

98

304

45 4

30 1

137 7± 8 590群における50％産卵到達日齢
試験期間中 (151日間) における1羽当たりの平均産卵数(試験期間内産卵個数 生存延べ羽数)×100
平均値±標準偏差
全羽こみにした値
同一列内の異肩文字間に有意差 ( ＜0 01)

ガチョウ類の産卵能力

種

類

セイヨウガチョウ (シナガチョウ (

5)

6)

卵黄(％)

卵白(％)

卵殻(％)

卵黄色

卵殻厚(㎜) 卵殻強度(㎏

30 9±2 457 4±2 1

11 7±0 9

5 0±3 00 60±0 03

17 9±4 2

30 1±0 9

57 8±1 7

12 1±1 2

7 3±3 30 61±0 44

20 8±3 3)

卵黄重および卵白重については 3
卵重に対する割合を示す
同一列内の異肩文字間に有意差 ( ＜0 01)

種

類

入卵数

受精率(％)

対受精卵孵化率(％)

セイヨウガチョウ

82

78 0

65 9

シナガチョウ

76

89 5

72 0

(孵化雛羽数 受精卵数)×100

ガチョウについても約35個とほぼ同様であった. 一方,

セイヨウならびにシナガチョウの孵化成績を第3表に

シナガチョウは1繁殖期に40〜80個産卵することが明ら示した. 受精率はセイヨウガチョウの78 0％に対し, シ

かにされており (泉, 1993；出雲, 2007), 本研究でもナガチョウで89 5％と高い傾向を示した ( ＜0 10). 対

同様な結果を示した. 本研究の結果から, シナガチョウ

受精卵孵化率はセイヨウガチョウで65 9％, シナガチョ

はセイヨウガチョウに比べ卵重は小さいものの, 1羽当ウで72 0％であり, 両種の間で有意差がみられなかった.

たりの産卵数が多く, 産卵率が高いことが明らかになっ

なお, 孵化した雛20羽の0〜14日齢にかけての育雛率はた.

セイヨウならびにシナガチョウともに90％と両種間で有セイヨウならびにシナガチョウの卵質を第2表に示した. 卵重に対する卵黄重, 卵白重および卵殻重の割合に意差がみられなかったものの, 育雛時にはいずれも雛同士の激しい羽毛つつきが観察された (第2図).

両種間で有意差はみられず, 卵黄色についても同様であっガチョウは他の家禽に比べ受精率が低いとされておりた. 卵殻厚および卵殻強度についてもセイヨウガチョウ(出雲, 2007), 本研究においても両種の受精率は90％以で0 60 ㎜および17 9 ㎏

下であり, とくにセイヨウガチョウで80％以下と低い値であったのに対し, シナガチョ

ウでは0 61 ㎜ および20 8 ㎏と両種間で有意差が認めを示した. セイヨウならびにシナガチョウの対受精卵孵られなかった. 山中・古川 (1975) はガチョウの卵重に化率については70％前後とアヒル類 (柳田, 1981) とほ

対する卵黄重, 卵白重および卵殻重の割合が30 4, 58 7

ぼ同様であった. 両種の産卵 (第1表) および孵化成績および10 8％と報告しており, 本研究でもほぼ同様であっを合わせて考えた場合,

た. 卵殻厚および卵殻強度については, ニワトリならび

羽数 (平均産卵数×(受精率 100)×(対受精卵孵化率にアヒルで0 3〜0 4 ㎜ および2 5〜2 8 ㎏

1繁殖期の1羽当たりの雛生産である (田100)) はセイヨウガチョウで18羽, シナガチョウで29羽

名部・小川, 1979) のに対し, 本研究で供試したガチョとなり, 両種の間で約10羽の差が生じることが明らかに

ウの卵殻厚については1 5〜2倍, 卵殻強度についてはなった. 一方, 育雛率は上述のようにセイヨウならびに6〜8倍と極めて高い値を示した. しかしながら, セイヨ

シナガチョウともに高い値を示したものの, 羽毛つつきウならびにシナガチョウの卵質には, いずれの項目につにより負傷した個体もみられたことから, 羽毛つつきのいても有意差が認められなかった.

抑制を含めた適切な育雛管理方法について今後, 追究の余地が残された.
以上のように, シナガチョウはセイヨウガチョウに比べ産卵率ならびに種卵の受精率が高く, より多くの雛を生産可能であることが示された.

農業生産現場におけるガチョウの除草利用に向けた飼養管理技術を確立するための基礎的知見を得ることを目的として, セイヨウならびにシナガチョウの産卵能力を同一放飼条件下で比較検討した. 2009年1〜6月にかけて,
セイヨウガチョウ (♀5, ♂2) ならびにシナガチョウ(♀5, ♂2) を屋外飼育場 (1 ) にそれぞれ放飼し, 市
販配合飼料 (

16 0％,

2 850㎏) を不断給山耕二ら与した条件下での産卵成績, 卵質, 孵化成績および育雛率を比較した.
シナガチョウの産卵率は30 1％であり, セイヨウガチョ

泉

徳和. 1993. ガチョウ 多様な品種と特性. 畜産の

ウの23 3％に比べ有意に高かった ( ＜0 01). 卵重につ研究. 47 175 180.

いては, シナガチョウに比べセイヨウガチョウで有意に出雲章久. 2007. ガチョウ.

大きかった ( ＜0 01). 卵質については, 卵重に対する
卵黄重, 卵白重および卵殻重の割合, 卵黄色, 卵殻厚ならびに卵殻強度のいずれも両種間で差が認められなかっ197 202. 新版特用畜産

ハンドブック編集委員会編. 新版特用畜産ハンドブッ
ク. 畜産技術協会. 東京
山耕二・伊方萌・剥岩裕・萬田正治・中西良孝.

た. シナガチョウの受精率は89 5％であり, セイヨウガ

2008. 果樹園に放飼したガチョウとアイガモの除草

チョウの78 0％に比べ高い傾向がみられた ( ＜0 10)

能力の比較. 西日本畜産学会報. 51 75 78.

ものの, 対受精卵孵化率はそれぞれ72 0および65 9％であり, 両種の間には差がみられなかった. 育雛率には両種間で差がみられなかったものの, セイヨウならびにシ
ナガチョウいずれにおいても雛同士による羽毛つつきが観察された.

山耕二・伊方萌・剥岩裕・萬田正治・中西良孝.

2009 . 果樹園におけるガチョウの除草利用. 日本
暖地畜産学会報. 52(2) 17 21.
山耕二・伊方萌・根元紘史・溝口由子・剥岩裕・

萬田正治・中西良孝. 2009 . ガチョウ放飼による以上より, シナガチョウはセイヨウガチョウに比べ産

梨園の下草管理. 有機農業研究. 1(1) 33 40.

卵率ならびに種卵の受精率が高く, より多くの雛を生産

田名部尚子・小川宣子. 1979. 各種家禽卵の性状ならび可能であることが明らかとなった.

に成分の比較 1.アヒル, バリケン, ニワトリおよ
びキジ卵の構成成分および化学成分の比較. 日本家
禽学会誌. 16 329 336.

本研究は日本学術振興会科学研究費補助金 (若手研究

2003

96

( ), 課題番号20780194) の助成を受けて行われたものである.

山中良忠・古川徳. 1975. 主要鳥類の各種成分に関する比較研究 1.主要鳥卵の成分組成. 日本家禽学会
誌. 12 114 119.
柳田昌秀. 1981. アヒル−肥育と採卵の実際−. 122
農山漁村文化協会. 東京.

.

鹿児島大学農場研報 ()

13〜19 (2011)

ブータン王国における在来カンキツ遺伝資源調査山本雅史 1＊・
1

2

・松本亮司 3

鹿児島大学農学部果樹園芸学研究室 〒890 0065 鹿児島市郡元23

佐賀大学農学部 〒840 8502

1

2

3

1

890 00652
3

840 8502：イーチャンジェンシス, シトロン, 無酸, ライム

サンプルを当日または翌日に計測した. 一部のライムと無酸ライムについては果汁のカンキツはインドのアッサム地方を中心とした地域を起源とすると考えられている (田中, 1959を測定した. また, 果実を採取できなかったものもあった.

1959).

ブータン王国はこのアッサム地方の北側に位置することから, カンキツの遺伝資源研究においては極めて重要な地域である. しかしながら, その重要性にも関わらず,調査・採取地をブータン王国全土にわたるカンキツ遺伝資源の全容につ葉および果実の形質をいては不明な点が多い. 従って, 本格的な探索・調査が的な果実等の写真を急務となっている.

リンが1点, ライムが11点, シトロンが5点, ブンタンが以上の理由から, 2009年に佐賀大学および鹿児島大学

1 に, 調査種・系統の一覧, 樹体,
1 2 に示した. また, 代表
2 に示した. 全30点中, マンダ

1点,が7点, 無酸オレンジが1点,

シトロン雑種が4点であった. ライム11点中3点は無酸ラとブータン王国の,との間で, 共同研究 ｢ブータン王国における野生カンキツ類の探索および調査｣ を実イムであり, シトロン雑種ではが3点,が1点であった. 無酸オレンジはインド産である.

施し, ブータン王国に自生するカンキツ類の分布およびライムはブータン全土に分布していた. 全体的に無酸

それらの特性を調査した. その結果について報告する.

ライムがライムよりも大果の傾向があった. 含核数等の果実特性には多様性が認められた. ほぼ無核の系統も存在した. いずれも多胚性であった. 無酸ライムの果汁は5 20および5 39であり, ライムの2 38〜2 52と明確

ブータン王国における在来のカンキツ遺伝資源調査は2009年9月に実施した. 原則として東西縦貫道に沿った,

シトロンは西部および東部で調査できた. いずれも特), 東部地域

有の芳香を備え, 大果で長球形を示したが, 他の果実特) において, 自生

性には多様性があった. 特に種子数の系統間差異が大き

樹または庭先樹を調査した. 南部地域は調査できなかっ

く, ほぼ無核のものから含核数が50個以上のものが認め

西部 (
(

,

たので,

), 中央部 (に区別できた.

,のサブジバザール (野菜市場) で, その地域の果実を入手した. 葉および果実形質は採取したられた. 全て単胚性であった.
の野菜市場で入手したシトロン雑種のは, 南部の2010年11月17日
2011年1月12日
＊

受付日
受理日

および

産で, 西部, 中央

部および東部では見ることがなかった. 果実は極めて長球であった. 果汁特性や香りはレモンに似ていた. 含核数は極めて少なく, 単胚性であった.

山本雅史ら

は東部の標高約 2000
いた.

の付近に自生しての群落では, 樹高が 3との間で, 共同研究 ｢ブータン王国における野生カンキツ類の探索および調査｣ を実施した. 原則とし以上の樹を数十本観察することができた. いずれも翼葉て東西縦貫道に沿った西部 (,が極めて大きく, 果実全体に占める種子の割合が大きかっ(,た. 調査果実は全て単胚性を示した.
以上のように今回の調査では, 主にライム, シトロン
および), 東部地域 (), 中央部,) において, 自生樹または庭先樹を調査した.
南部地域は調査できなかったので,のサブジバ

遺伝資源を調査することができザール (野菜市場) で, その地域の果実を入手した. そた. 東部における農業に関する試験研究機関であるの結果, 30点のカンキツ遺伝資源を調査・収集することができた. その内訳はマンダリンが1点, ライムが11点,において, ブータン王国においては南部に多数シトロンが5点, ブンタンが1点,が7点,のマンダリン遺伝資源が存在するとの情報を得ることが無酸オレンジが1点, シトロン雑種が4点である. ライム

できた. また, 気温の高い低地においてはカンキツグリー

11点中3点は無酸ライムであった.

ニング病の被害が拡大している. そのため, 今後,等南部低地におけるカンキツ遺伝資源の調査を速やかに実施する必要がある.
田中長三郎. 1959. ヒマラヤ地帯と柑橘の発現. 園学雑.
28 71 75
1959
2009年9月に佐賀大学および鹿児島大学とブータン王国の9 29 39

ブータン王国における在来カンキツ遺伝資源調査山本雅史らブータン王国における在来カンキツ遺伝資源調査山本雅史らブータン王国における在来カンキツ遺伝資源調査

鹿児島大学農場研報 ()

21〜23 (2011)(平成22年6月改定)

1. 鹿児島大学農学部農場研究報告 (以下, 本報告と呼ぶ) に掲載する論文は, 農学部教員, 技術職員, 学生などが,原則として農場の施設, 設備, 生産物などを利用して行った学術的に価値があり, かつ農業現場において利用価値のある未発表の原著論文, 総説および資料とする.
1) 原著論文：科学的な手法に基づいた研究で, 新規の事実と価値のある結論を有するもの.
2) 総説：農業科学・技術に関する特定の研究課題について, 関連分野の業績を引用し, 研究動向及び研究の解決の方向に関して著者の課題意識に基づいて論説したもの.
3) 資料：農学に関する学術情報, 統計等を解説的に紹介したもの.
技術および検査方法等を教育的に解説したもの.
環境因子 (土壌, 気象, 生物など) の記録・分析結果, 部局発展の歴史など.
2. 論文の投稿者は原則として農学部教員 (退職者または転任者を含む) であること. 技術職員, 学部学生, 大学院生, 研究生および留学生が筆頭著書のときは教員が共著者であること. 学部外の共著者については, 所属先の所在地を併記する.
3. 本報告に掲載された論文の著作権は, 鹿児島大学農学部農場研究報告編集委員会 (以下, 編集委員会と呼ぶ) に帰属する. また, 本報告を他に利用しようとする場合, 当該利用者は, あらかじめその利用につき編集委員会の許可を得なければならない.
4. 投稿予定者は9月30日までに, 著者名, 所属, 表題, 種類 (論文−和文・英文, 総説, 資料) および本文, 図,
表を含む原稿の刷り上がり頁数を記載した ｢投稿原稿申し込みカード｣ を編集委員会事務局 (農場事務担当係長)に提出する.
5. 論文は和文, 英文のいずれも受け付けるが, 下記に定める原稿作成要項に基づいて作成する.
6. 作成した原稿は, 正1部, コピー2部を11月30日までに編集委員会事務局に提出する. その際は一括して大形封筒に入れ, 編集委員会指定の ｢投稿原稿送付カード｣ を貼り付ける. ｢投稿原稿送付カード｣ に記載する事項は,投稿責任者とその連絡先および著者名, 所属機関名, 表題, 別刷希望数, 原稿 (本文, 図, 表, 写真等) の枚数などである. なお, 投稿が11月30日を超えた場合は投稿辞退とみなすものとする.
7. 投稿原稿は投稿された日を受付日とし, 編集委員会によって採択された日をもって受理日とする. 受付日と受理
日は論文の第1頁目の脚注に記載する.
8. 受付原稿は編集委員会が選定した校閲者により, 校閲を受ける. また, 受付原稿について編集委員会はその内容,
字句について, 加除・訂正を行うことがある.
9. 印刷経費についてはその年度の実状に応じて, 著者にその一部を請求する場合がある. カラー印刷の図版 (写真を含む) は実費の全額を著者負担とする.
10. 別刷は論文1篇につき100部まで無償とし, それを超える分の経費については著者負担とする.
11. 投稿者がカラー写真代等の著者負担金の支払いを怠っているときは, 論文掲載を保留することがある.
12. 原稿が採択された場合は, 最終稿1部と, それを納めた電子ファイルを編集委員会事務局に提出する (図, 写真を含む).
13. 原稿と電子ファイルは, 印刷終了後に返却する.
14. ｢投稿原稿申し込みカード｣ と ｢投稿原稿送付カード｣ は, 別添カードをコピーして使用するものとする.
15. この規程に定めのない事項は, 編集委員会が処理するものとする.
1. 投稿原稿は ｢｣ または ｢一太郎｣ を用いて執筆し,4判用紙に印刷する.

書式設定は, 和文は1頁を40字×25行, 英文は1頁を60字×25行 (語間のスペース, ピリオド, ハイフン等を含む)とし, 字の大きさは12ポイントで, 行間を充分にあけて横書きにする. 余白は上下左右とも25 ㎜ 程度あけ, 用
紙の下端部中央に頁数を明記する.
2. 和文論文の内容区分および配列は以下のとおりとする.
①表題, ②著者名, ③所属機関名および所在地, ④以上の①〜③の英文訳, ⑤

, ⑥

(英文),

⑦キーワード (和文), ⑧本文 (原則として緒言, 材料および方法, 結果, 考察, ⑨要約, ⑩引用文献, ⑪表,
図, 写真の順とする. ただし, 結果と考察を一括して結果および考察としてもよい. また, 謝辞を入れる場合は要約の最後に続けて記載する.

農場研究報告投稿規程

3. 表紙の書き方は次のとおりとする.
1) 表題, 著者名, 所属機関名, その所在地は英文訳を付けて原稿の1枚目に記す. さらに, 内容を端的に表す略
表題 (ランニングヘッド) を記入する. 和文では28字以内, 英文では40字以内とする.
2) 著者が複数で同一機関に所属する場合は著者名を連記し, 次欄に所属機関名とその所在地を記す. 著者が異なる機関に所属する場合は, 著者名を連記し, その右肩に肩付き数字 [1 2・・・] を付け, 次欄に数字ごとに所属機関名とその所在地を記す. 投稿責任者氏名の右肩に を付して, 脚注に ｢｣ と記す. なお, 著者に所属機関の変更が生じた場合は著者名の右肩に [・・・] を付し, 脚注にその旨を記す (投稿責任者を除き, 所在地の記述はしない).
3) 上記和文記載の英訳については, 著者名は名, 姓の順に書き, 所属機関名とその所在地はイタリック表記とする.
は原稿の2頁より始め, 1行65字ダブルスペース25行を原則として記載する. 字数は400字以内とする.

4.

に続けて, 5語以内のおよび日本語のキーワードを加え, いずれもアルファベット順 (順) に記載する.
5. 3頁以降は, 諸言, 材料および方法, 結果, 考察, 要約 (謝辞), 文献の各項目に区分して記述する.
1) 句読点は ｢,.｣ とする. また, 句読点, 括弧, ハイフン等は全角とし, 数字は半角とする. 数字と単位の間には半角スペースを挿入する. ただし, ℃, ％の場合に限り, スペースは挿入しない.
2) 数字は原則として, アラビア数字を用いるが, 熟語として使用されている数字は漢字とする (例：一部分, 一度).
3) 字体の指定は, ゴシック体, イタリック体, のように該当語の下に赤線で入れる.

4) 文献引用の記載については, 単名の場合は (藤巻 2002；稲葉 2003；
堀込 1998), 3名以上の場合は (1987), 2名の場合は (中條・ら 1997；藤川ら 1971) のように記載する (番号, 記入は廃止する).

5) 文献の記載順序は, 筆頭著者, 2番目以降の著者を含め,順とする. 著者名がすべて同一の場合は, 年代順とし, 同一著者かつ同一年の場合は発表年のあとにアルファベッドを附記し区別する (例：大森 1999).

6) 用語, 単位など
数字は, 算用数字を用い, 度量衡の単位および略語は単位または単位を用いる. 数字および英字は半角文字を用いる.
[例] 度量衡の単位および略語
,
,

,
,

, ％,
,

,

,

,
,

,μ ,
,

,

,

,

, ℃, ,

2

,

,

,

, ,
,

50

, μ,

, ,

,μ ,

,

,

,

,

,

7) 外国語
外国名, 外国機関名等は, 原語のまま第1字を大文字で記述する. ただし, 国名, 地名等は原則としてカタカ
ナで表示する.
8) 動植物名および学名
動植物名は, 原則として漢字を使用する. ただし, 一般的に使用されているものに限り, それ以外のものは,カタカナで表示する. 学名は, 初出の箇所では, 必ず2名法による正式名を記す. それ以外の箇所では混乱の起こらない限り, 属名はイニシャルのみとしてよい. 種名について論ずる場合等はこの限りでない. 学名はイタリック体とし, 命名者名は普通字体とする (英文も同じ).
9) 薬品名など
薬品・機器名：原則として, 薬品名は一般名または局方名をカタカナで表示し, 機器名等は一般に使われている名称を和文で表示する.
6. 表・図 (写真) の作成は次のとおりとする.
1) 表, 図 (写真) は1枚ごとに作成する. 表題および説明は和文, 英文のいずれでも可とする. 表, 図 (写真)はそれぞれ第１表 (1), 第1図 (1) というように一連の番号を付ける.

2) 表はエクセルで作成する. 表の表題は表の上側に置く. 表中の縦罫線は使用しない. 脚注を示すにはアルファ
ベットの逆順に (･･･) 肩付けする. 統計的有意差を示すにはアルファベットの正順に (の旨を脚注に示す. アステリスク ( 5･･) 用い, そ1 ) の使用は可.

3) 写真は, 図と記載して一連の番号をつける. カラー印刷を希望する場合は, その旨を明記する (費用は著者負担).
4) 図 (写真) の表題および説明文は, 図の番号順にまとめて別紙に記載し, 図の前に置く.
5) 表, 図には, それぞれ右肩に筆頭著者名と番号を記入する.
7. 本文中での表, 図, 写真の挿入箇所は, 原稿の右欄外に赤字で指定する.
8. 引用文献の記載は次のとおりとする.

農場研究報告投稿規程

1) 記載順序は, 2番目以降の著者名を含め, 全てアルファベット順とし, 著者名が同一の場合は発表年順とする.
2) 文献記載は, 著者名, 年次, 表題, 誌名, 巻, 頁とする.
3) 引用文献リスト中の英数字の後に付すコンマ ( ), ピリオド ( ), セミコロン ( ), コロン ( ) は半角文字とし, その後に半角スペースを挿入する. 誌名の短縮形は, それぞれの学会誌の指示に従うものとする. 各巻を通じて頁を付してある場合は, 巻のみとし, 号数は省略する.
4) 私信や未発表のデータを引用する場合は, 引用文献に記載せず, 本文中の引用箇所にそれぞれ (私信), (未発表) と記す. ただし, 投稿して受理されたものは, 印刷中 () を巻の後にカッコ付けで付し, 引用文献に列記する.
5) 単行本の場合は, 著者名, 年次, 書名, 頁, 発行者, 発行地とする.
6) 訳本の場合は, 著者名, 年次, 書名 (訳者名), 頁, 発行者, 発行地とする.
7) その他, 引用文献記載は所属学会誌に準ずるものとする. なお, 英文論文の文献リストにおいては, 日本語論
文の場合は (

) を末尾に, 日本語論文でないしはがある文献には ()) を末尾に記入する. 日本語で書かれた単行本の場合, 英文の題名, 著者名,
出版社名などがあるときは, ヘボン式ローマ字で表記し, いずれも () を末尾に記入する.

[引用文献の例]
1997
27 245 249
中條忠久・堀込充 1998 おおつぶ星 品種登録 6926

藤川琢磨・浜島守男・安田耕作 1971 短鎖脂肪酸を含むグリセリドのガスクロマトグラフィーによる脂肪酸
組成分析法 油化学 20 138 143
藤巻

宏 2002 生物統計解析と実験計画

86 98 養賢堂 東京

稲葉昭治 2003 野菜のポストハーベスト
1987 家畜152 190 矢沢

78 87

進編著 図説野菜新書 朝倉書店 東京

編著 動物大百科第10巻 (正田陽一監修 澤崎徹他共訳) 平凡

社 東京
9 英文原稿の内容区分および配列
1) 表紙に

2頁に
,

,

,

,

, 3頁以降に,者名, 所属機関名および所在地を記入) を順番に作成し, 最後に, 和文要約 (表題, 著を添付する. ただし, 表

紙にランニングヘッド (英文) を記入して置く.
2) 原稿は著者の責任において文法上の誤りのないようにし, 提出前に熟達者の校閲を受けること. 外国人英文校
閲者の紹介は, 編集委員会では行わない.
10 資料および総説の内容区分と配列
1) 資料は, 表紙に①表題, ②著者名, ③所属機関名および所在地, ④以上の①〜③の英文訳, 2頁以降に⑤本文(体裁は投稿者の裁量とする), ⑥要約, ⑦キーワード, ⑧引用文献を番号順に作成し, 最後に⑨表, 図, 写真を添付する.
2) 総説は, 資料の内容区分から⑥要約, ⑦キーワードを除いた形で執筆・配列する.
11. 執筆に当たっては, 本報告の最新号に掲載してある論文を参照すること.

鹿児島大学農学部農場研究報告
第33号

編集兼発行

平成23年３月12日

印刷

平成23年３月16日

発行

鹿児島大学農学部附属農場〒890-0065 鹿児島市郡元一丁目21番24号
電話 (099) 285−8771 (代)印

刷

斯文堂株式会社