1.1 テンカワンオイル
1.1.1 背景

（インドネシア）

目的と調査方法

1.1.1.1 背景・目的
テンカワン(Shorea 属の一部)は、アジアの熱帯多雨林の主要樹種であるフタバガキ科樹木のうち、種子に含まれる油脂（オイル）が食用などに利用されるもので、インドネシアのカリマンタン及びスマトラでは約 15 種が有用なテンカワンとして確認されている(ITTO,
2011)。特に西カリマンタン州には生息数が多いと言われる。また、IUCN の絶滅危惧種リ
ストには下記 13 種のテンカワンが登録されている。このテンカワンから抽出されるオイル
は、カリマンタンの先住民であるダヤック系住民によって、伝統的な儀式やランプ油、食用油、保湿剤などとして利用されてきた。また、テンカワンを含む有用な樹木を屋敷林(テンバワン：伝統的に受け継がれてきた多様な有用樹からなる森)や慣習林として守り続ける
ことが、伝統行事の継承や森林保全の意識醸成につながってきた。インドネシアの環境林業省としても、非木材林産物としてのテンカワンの森林保全及び経済的価値に着目し、利用促進に向けた調査を実施している（Maharani et al., 2016）。

図 1-1. テンカワンの実（フタバガキ科の特徴であるプロペラ型の⽻図 1-2.Tengkawang Layar の実（⻑さ約 2.5 ㎝程度）が特徴。旋回しながら落ち、⾵で遠くに⾶ばされる）

近年、特にアジアの熱帯林地域では、こうしたテンカワンが生育する天然林が伐採され、収益性の高いオイルパーム農園に転換される傾向にある。インドネシアでの栽培面積は2000 年代から急速に増加し、毎年 50 万 ha ものオイルパーム農園が開発され、2014 年には 740 万 ha にまで達している(ボルネオ保全トラスト・ジャパン, 2017）。これらの大半は、元々は生産林や保安林として保全・利用されてきた国有林が劣化し、転換可能な生産林（転換林）として区分変更された土地が対象である。NGO の Sawit Watch によると、2012 年には 27 万 ha もの森林がオイルパーム農園に転換されたと言われている。企業の事業権(コンセッション)取得によるプランテーションが転換面積の多くを占めるものの、周辺農家が一定栽培面積と資材を提供されてオイルパーム生産を行う中核農園システム(プラズマ)の他、屋敷林や農地をアブラヤシに転換する小農も増えてきている。

1

図 1-3. 近年急速に拡⼤するオイルパーム農園(作業効率を⾼めるため除草剤を多⽤している。
このような状況に危機感を抱く西カリマンタン州の住民グループや研究者、NGO、企業関係者など約 80 の個人・団体が集まり｢テンカワン・ネットワーク｣が 2016 年に設立された。
事務局は西カリマンタン州に本拠を置く NGO(YRB: Yayasan Riak Bumi)で、テンカワンの付加価値化や利用促進によって住民の森林保全へのインセンティブを高めると共に、生物多様性や文化・慣習の保全・継承を図ることを主な目的としている。
テンカワンオイルは工業用としても、カカオバター代替油脂、化粧品、薬の原料等としてこれまでも利用されており、日本を含む先進国での市場の可能性は極めて高いものと考えられる。しかし、賦存量が多い(数百万トン)とされる西カリマンタン州では、その現況が調査されておらず、既存の搾油工場(2 か所のみ)における生産量は年間数百トン程度である。
つまり、適切な加工施設の欠如、種子の適切な採取、流通網の未整備のために未利用のまま残されている可能性がある。そこで、本調査では新たな工場建設を含めたビジネス促進を検討するため、ポテンシャルや課題を明らかにすることを目的とする。
1.1.1.2 ビジネスモデルの作業仮説
本調査では、テンカワンオイルが持つ多様な用途のうち、食用油と化粧品としての用途を想定する。食用油はマーケットの需要量が大きいため、住民自身による屋敷林などからのオイルパー
ム農園への転換に歯止めをかけるような、地域住民への森林保全に対するインセンティブとなることが期待される。そのような大規模な需要に応えられうる生産体制、（住民の能力・理解の向上、組織化、適切な立地への専門工場の建設など）、流通体制について検討する。
また、大規模な生産体制の整備には時間がかかると考えられるため、環境保全のための熱帯林保全や地域住民、とくに先住民の生活向上、文化の継承などの付加価値を評価してプレミア
ム価格で販売でき、かつ、比較的小規模な需要についても検討する。

2

1.1.1.3 調査方法
調査にあたっては、前述のテンカワン・ネットワークと協働して活動を行っている国際耕種株式会社を調査実施者として選定した。
(1)

テンカワン種子の収穫に関する調査方法

テンカワンは結実周期が不安定であり、かつ現在の賦存量に関する信頼すべきデータがない。そこで、販路および用途を検討するため、潜在賦存量、価格、品質について調査した。調査は YRB (Yayasan Riak Bumi)に委託し、テンカワンの実を出荷している村を直接訪問し、聞き取りを行った。対象は西カリマンタン州内の 8 県、73 村（図 1-4）である。
村長や助役、集荷人などから聞き取りを行ったが、交通アクセスの問題から電話で聞き取りを行った村も 1 割程度あった。

図 1-4.テンカワン賦存量調査の対象村の分布（インドネシア⻄カリマンタン州の 73 村）(2)

テンカワンオイルの製造に関する調査方法（調査対象地）

搾油方法は、手作業と搾油機の 2 種類である。前者についてはカウンターパートである
YRB が改良してきた方法があり、それを中心に調査した。搾油機を用いて行う工業規模の方法については、工場から聞き取りを行った。
テンカワンオイルを搾っている工場は西カリマンタン州に 2 つある。１つはシンガポー
ル に 本 拠 を 置 く Wilmar International 社 の 子 会 社 で あ る P.T. Wilmar CahayaIndonesia,Tbk である。Wilmar International 社は世界のパーム油の 3 分の 1 を生産している世界最大のパーム油企業で 50 以上の国に製造・販売ネットワークを持ち、500 以上の工場を有している。子会社である P.T. Wilmar Cahaya Indonesia,Tbk.はインドネシアに 2つの工場（西ジャワ州と西カリマンタン州）を有するが、コンタクトができなかったため、テンカワン・ネットワークに加盟するシンタン県の P.T.Gunung Hijau Masarang を対象に、実地・聞き取り調査を行った。また、P.T.Gunung Hijau Masarang のテンカワン脂をサンプルとして、成分分析も行った。

3

P.T.Gunung Hijau Masarang は、地元から寄付された場所に Masarang 財団の融資をうけて工場を建設している。この地域はオイルパーム農園開発に反対の活動をしてきたことで知られおり、工場の設立者である Willie Smits 氏もこの目的に同調し、オランウータンを森へ還すための訓練センターも開設している。
工場がある Gunung Mali 村は、ダヤック人を主とする約 230 世帯（約 500 人）が居住している。村へのアクセスは大変悪く、道路が泥まみれになる雨季には、乗用車での通行はかなり困難となる。この地域でテンカワン採集地域は、いずれもかなり斜度のある丘陵地形にある。
(3)

販路についての調査方法

テンカワンオイルは化粧品原料、保湿剤、カカオバター代替油脂、蝋燭の材料、石鹸の材料など用途が広い。日本の油脂業界ではテンカワンオイルはイリッペバターという名前で認識されており、テンカワンオイルの名称は油脂業界でもあまり知られていない。しかし、1990 年代には約 500 トン輸入していたことから、カカオバター代替油脂として販売できれば多くの販売量が見込める。
また、シアバターと同じような組成を持っていることから、保湿剤や化粧品、コスメの業界も可能性があると思われる。そこで、化粧品として販売する場合の品質等を把握するため、ハーブとアロマテラピー関連業者から聞き取りを行った。加えて、コスメ用原料として使用する場合、特に酸価（AV）や過酸化物価（POV）、匂い、色などが問題となることから、精製するためのコストの見積もりを精製メーカーに依頼した。
表 1-1. 調査項⽬
(1)

テンカワン種子の収穫に関する調査方法①世帯数・人口・総面積・収穫量（最小量とその収穫年、最大量とその収穫年）、②予想される次の収穫年と収穫量、③テンカワンの種類とその構成比、④テンカワン林の所有形
態、⑤テンカワン林の土地区分、⑥集荷業者名とその販路、販売価格、⑦情報提供者と連絡先、⑧聞き取り日(2)

テンカワンオイルの製造に関する調査方法①搾油工程・テンカワン実の買取価格、②集荷、加工コスト③機械、建屋の価格、④
他設備費

の

⑤人件費

⑥年間搾油量とそれにかかる期間/人工⑦販売価格、及び販路（用途）⑧地域住民との関係⑨テンカワン実の品質管理、⑩テンカワンオイルの品質管理（保管方法）⑪同規模の工場を建設するために必要な資金⑫その他
1.1.2 インドネシアの森林とテンカワン
1.1.2.1 インドネシアの森林
東南アジア地域は、南米アマゾン、アフリカコンゴ盆地と並ぶ熱帯林の宝庫であり、特にインドネシアはアジア地域でもっとも豊富な森林を有している。FAO の森林資源評価

42015 によれば、森林面積は 9 億 1 千万 ha、(わが国の森林面積の約 35 倍)であり、国土の50%以上を占めている。
一方、同じく FAO の森林震源評価 2015 によれば、2010-2015 年の期間でも、年間 68
万 4 千 ha（国内森林面積の 0.7%、東京都の面積の 3 倍以上）の森林が失われている。その要因の一つとして、オイルパームプランテーションが指摘されている。FAO/WWF による
Living Forests Report 2015 によれば、オイルパームのプランテーションは、家畜、大豆、紙パルプなどとならんで世界の熱帯林減少の主要な要因として挙げられている。図 1-5 はインドネシアにおける 1995 年以降のオイルパームプランテーションの拡大を示している。
表 1-2. 世界の森林⾯積と森林減少⾯積（出典：FRA2015 より調査実施者が加⼯）
世界の森林⾯積上位 10 カ国

国名

森林⾯積
千 HA

正味の森林減少⾯積の上位 10 カ国

陸地⾯積

世界の森林

に占める

⾯積に占め

割合 ％

る割合 ％

国名

（2010-2015）

年間純減2010 年の森林

少⾯積千⾯積における割
合 ％

HA

1

ロシア連邦

814,931

50

20

1

ブラジル

984

0.2

2

ブラジル

49138

59

12

2

インドネシア

684

0.7

3

カナダ

347,069

38

9

3

ミャンマー

546

1.7

4

⽶国

310,095

34

8

4

ナイジェリア

410

4.5

5

中国

208,321

22

5

5

タンザニア

372

0.8

152,578

67

4

6

パラグアイ

325

1.9

ジンバブエ

312

2

311

0.2

コンゴ⺠主共和6

国

7

オーストラリア

124,751

16

3

7

8

インドネシア91,010

53

2

8

9

ペルー

73,97358

2

9

アルゼンチン

297

1

10

インド

70,682

24

2

10

ボリビア

289

0.5

コンゴ⺠主共和5

国

K.G. Austin et al, “Shifting Pattern of oil palm Driven Deforestation in Indonesia and implications for Zero-Deforestation Commitment”

図 1-5.世界のオイルパームプランテーションの拡⼤
1.1.2.2 インドネシア西カリマンタン州の森林とテンカワン
インドネシアにおけるアブラヤシ農園開発の多くは、国有林の転換可能な生産林（転換林）として区分された土地において、アブラヤシ企業が事業権（コンセッション）取得により操業をしている。テンカワンが残存する天然林は、山岳地や丘陵に位置する「国立公園」や「保安林」に限定されてきており、一部では慣習的な採集・利用が認められている
ものの、国有林に位置付けられることから住民による利用・出荷には法制上の制約がある。
住民が合法的に利用できるテンカワンの林は、国有林以外の土地（APL）や屋敷林が主となるが、これらの森林も小規模農家によるアブラヤシへの転換が進んでいると言われている。西カリマンタン州における土地利用の変化（図 1-6）を見てみると、企業によるアブラヤシ農園（oil palm by large estate）は統計データが得られた 2007 年以降増加を続けており、これは国有林（転換林）の転換によって面積を拡大してきたと考えられる。一方、小規模なアブラヤシ農園（oil palm by smallholder）は 2010 年頃から微増してきているが、稲作農地（Wetland and Dryland paddy）には減少が見られない中、屋敷林を含むガーデン（インドネシア語の Kebun）に急激な減少が見られる。アブラヤシ開発による経済効果に対して、テンカワンなどの有用樹種で構成されていた屋敷林が犠牲になっていることが推察される。

6

万ha
120

Wetland paddy
Dryland paddy
Oil palm by large estate
Oil palm by smallholder

100
80
60
40
20
0

図 1-6. ⻄カリマンタン州における⼟地利⽤の変化（BPS Kalimantan Barat を基に作成）
西カリマンタン州においてテンカワンが多いとされる 73 村（8 県）を対象に聞き取り調査を実施した結果（表 1-3）、調査対象地全体の最低生産量は 1,930 トン、最高生産量は 6,048
トンと推計された。テンカワンの樹種および豊凶の年にバラツキがあることがあることか
ら、実際には州全体においてこの平均（4 千トン）程度の種子が生産されていると見積もることできる。ダヤック系住民は昔からの慣習に基づいてテンカワンの森林を利用・管理してきた。これらの森林を、林業大臣令（2009 年 50 号）による土地区分のうち慣習林（Hutan
Adat）として指定を受けて、正式な権利が与えられれば森林保全が促進されることが期待できる。しかし、この指定には持続的に森林を管理・利用するための計画を作成する必要がある上、テンカワンがある森の多くはアクセスが困難な僻地にある等の課題を抱えている。
表 1-3.⻄カリマンタン州におけるテンカワン賦存量調査の結果
年間生産量（ｔ）

No

県

1

Kapuas Hulu

646.001,893.00

27

2

Landak

436.001,316.00

11

3

Ketapang

320.001,230.00

2

4

Sintang215.00530.002

5Melawi105.00407.0010

6

Bengkayang

91.80

252.00

10

7

Sekadau

85.00

270.008

8

Sanggau

32.00

150.003

計1,930.80

6,048.00

73

最低

7

最高

村の数

1.1.2.3 ダヤック人にとってのテンカワン
カリマンタンのダヤック系住民（以下、ダヤック人と称する）にとって、テンカワンの木は先祖から受け継がれてきた土地の歴史を示すものであり、実を集めて揚げ物や灯り、薬などの用途に用いてきた。伝統的なテンカワンの搾油は居住地から離れたところで隠れて行われ、搾油中に他人に話しかけられると期待通りのものができないと信じられてきた。
また、地域の人々の経験ではテンカワンは最初に花をつけ始める樹木であり、マンゴーやドリアンなどの果実の結実状況を予想する指標としても活用されてきた。
テンカワンの花が咲く時期になるとたくさんの人が風邪やデング熱に罹ることから、かつて病気が蔓延する季節のことを「テンカワン風邪の時期」（Renggap Engkabang）と言われた。この時期に病気に罹るのを避けるため、人々はテンカワンの花を摘み、炊きたてのご飯の上に載せた。これはテンカワンがその人々に対して怒らないことを願うものであった。他の慣習として、テンカワンの花が咲き始めると、ダヤック人は Ngampun と呼ばれる儀式を行う。これは自然を支配する神に赦しを乞い、テンカワンの花が咲いてから実をつけるまでみんなが病気にかからないように祈るものであった。この時期には各家ではお供えのごちそうが並べられ、鶏が生贄として捧げられた。
また、テンカワンの収穫においては、収穫時期を推定する方法が伝統知識として蓄えられており、慣習的な方法で収穫されていた。ダヤック人の長老によれば、収穫の分担や分配は村内において共同作業として決められたが、オープンで公平なものであった。しかし、今の世代ではそうした慣習が廃れてきており、伝統的な知恵が生かされることが少なくなってきている。
1.1.3 対象産品の生産・流通の現状と課題
1.1.3.1 対象産品の概要(1)

西カリマンタン州のテンカワンの種類と割合

オイルが採れるテンカワンはカリマンタン島には 10 種あり、西カリマンタン州にはそのう
ち 8 種がある。これらのうち一番実が大きく、経済価値が高いと思われているのは
Tengkawang tungkul (Shorea stenoptera)である。73 村での賦存量調査から、大半の村において Tengkawang tungkul が存在していることが判明した。表 1-4 は、村内で収穫量が多いテンカワンの上位 5 種類を示す。その他が 38％とかなり多いが、テンカワンの呼び名が集落によって異なるため、上記の 5 種類のいずれかである可能性もある。マーケットに乗せていくことを考えた場合、最も大きい種子を有する Tengkawang tungkul をメインに考えていくことが適切と言える。

8

表 1-4. 賦存量調査の対象村における主要テンカワン種の⽣産量と割合
No

テンカワンの種類

最大収穫年の生産量(kg)

割合（％）

1

Tengkawan tungkul

2,738

45.3

2

Tengkawang layar

453

7.5

3

Tengkawang cerindak

331

5.5

4

Tengkawang rambai

186

3.1

5

Tengkawang bintang

29

0.5

6

その他

2,310

38.2

6,048

100

計

図 1-7. Tengkawang tungkul の実

図 1-8.未精製のテンカワンオイル(2) 食用油としての需要
テンカワンオイルはインドネシア以外ではイリッペナッツバター、あるいはイリッペバ
ターとして知られている。イリッぺ(illipe)とは、タミール語でアカテツ科のインドバターの樹(Madhuca butylacea)、モア（M. longifolia）、マーワ（M. latilolia）の種子から搾油される不乾性油を意味する。テンカワンオイルと同じく料理用（揚げ物やバターライスな
ど炒め物）、灯用、肌の保湿剤等に利用されたものであるが、これによく似た性質を持っていたため、テンカワンオイルもイリッペバターと称されてきた（渡辺 1996）。
また、100 年以上にわたってカカオバター代替油脂として使われてきた。日本においては、
不二製油がインドネシアから 1990 年代当初までテンカワンの実を 1,000 トン輸入し、国内で精製しており、その後も約 600 トン輸入していた（渡辺 1996）。不二製油が輸入したテンカワンまたはテンカワンオイルはカカオバターの代替油脂として使われたようである。
しかし、インドネシアが 2012 年に種子としての輸出を禁止してからは、他の植物油脂と混ぜ合わせた上で植物油脂製品として精製・輸出しており、生産量や輸出量に関する情報を得ることが困難となっている。また、EU チョコレート規格の下で製菓用油脂の配合に許可されている 5 つのエキゾチック油脂=EU Five にも、テンカワンオイルは位置づけられている。その理由は POSt（パルミチン酸-オレイン酸-ステアリン酸の結合からなる油脂成分）

9

が高濃度であることによるものである。また、20℃での SFC（固体脂含量）が他の油脂に比べて比較的高い（製菓用油脂ハンドブック Ralph E. Timms 著、佐藤清隆監修 2010）。
成分組成はカカオバターやシアバターに似ており、ステアリン酸 39.9％、オレイン酸 30.5％、パルミチン酸 17.9％などが主要な油脂成分となっている。
表 1-5.テンカワンオイル、シアバター及びカカオバターの成分⽐較表（単位%）
分析項目
飽和脂肪酸

テンカワンオイル

シアバター

カカオバターステアリン酸

39.9

36-50

33.9

パルミチン酸17.9

3.0-8.0

26.4

アラキジン酸

2.4

＜2

0.6

オレイン酸

30.5

40-50

35.9

リノール酸

0.27

-

3

ヨウ素価

24-65

52-66

36

不けん化物

0.7-2.0

4.0-11.0-

不飽和脂肪酸（出所）テンカワンオイル：⽇本⾷品分析センターによる分析結果、シアバター及びカカオバター：Martha Tillar
Group によるプレゼンテーション資料

表 1-6. テンカワン乾燥種⼦の輸出量の推移

年

輸出量(t)

価格(1000 USD)

単価(USD/jg)

1991

2,845.10

5,750.00

2.02

1992

119.207,707.80

2.19

1993

1,999.70

3,703.20

1.85

1994

2,114.30

4,420.30

2.09

1995

212.604,420.30

1.88

1996

1,366.70

3,294.50

2.41

1997

477.4

1,266.50

2.65

1998

1,072.10

3,077.60

2.87

1999

-

-

-

2000

799.2

2,036.60

2.55

2001

1,492.90894

0.6（出所）ITTO, 2011; Maharani et al., 2016 を基に作成(3)

化粧品原料としての可能性

テンカワン・ネットワークの発起人の１人である、インドネシアの化粧品メーカー
Martha Tilaar Group の Corporate Creative & Innovative Advisor への聞き取りを行った。

10

当化粧品メーカーにおいては、テンカワンオイルを使用したリップクリームや口紅を製造・販売している。インドネシア国内の需要も伸びつつあるものの、まだ限られている状
況である。
 テンカワンオイルの効能
 乾燥しがちな肌や唇を保湿する
 しわを減らし、肌の老化を遅らせる
 傷跡やストレッチマークを元通りにする
 火傷や日焼けの修復
 汚い皮膚やザラザラの肌をきれいにする 口内炎の治癒
 乾燥した髪やパーマで傷んだ髪の回復
 日焼け止め、クリーム、石鹸、口紅、リップバーム、基礎化粧品、ヘアコンディシ
ョナーなどに商品化。

1.1.3.2 テンカワンオイルの生産の現状と課題（1）テンカワンの実の収穫
テンカワンの収穫期は、2 月から 3 月である。テンカワンの収穫は気候に大きく影響され、雨によってテンカワンの花は落ちて結実しないため、長い乾季があることがのぞましい。
テンカワンの収穫は、木の所有者が家族内で行う。豊作の年は家族外の者にも採らせることがあり、お互いの合意次第で収入を分ける場合もある。収穫した実はまとめて小舟に載せるか、川に流して村まで運ぶ。テンカワンの多くは河岸に生えているため、川を使って運ぶのが一般的であるが、徒歩もしくはバイクを使用する場合もある。収穫した実は殻を外し、直射日光に当てるか下から炙って乾燥させる。乾燥した実は殻が外れやすくなり、種を取り出すことができる。テンカワンの実は休眠期間が極めて短く、落ちてから 3 日後には発芽を開始し種の油脂成分が失われてしまうため、3 日以内に拾い集める必要がある。
芽が出始めたテンカワンは価格が安くため、普通は拾われることはない。
仲買人にテンカワンを売る方法は、拾っただけの実(buah telur＝卵状の実と呼ばれる)を売る方法と、前述の乾燥作業を施して売る方法の 2 通りがある。また販売単位にも 2 つあり、キログラム(重量)単位で売る場合とビスケットの缶(嵩)単位で売る場合である。一般に拾っただけの実(buah telur)の場合に缶単位で売ることが多いようである。
（2）集荷①村レベルでの集荷仲買人あるいは集荷人は、同じ村に住む、郡単位の集荷業者の信頼を受けた数人の村人であることが多い。また、集荷人自身もテンカワンの採集・販売を行う。集荷業者間での11

買取競争は激しく、村人にとってシーズン中に集荷業者を見つけることはさほど困難ではない。種を保管している者は、より高い価格で買ってくれる集荷人を選ぶことができる。
しかし、テンカワンが大豊作で集荷業者が搾油工場から注文された数量を集め終わっている場合、シーズンの最初でも集荷人を見つけることができない場合もある。また、工場を稼働するために必要な量を収集できる見通しが立たず工場が収集しない場合も、テンカワンを販売することは困難である。
②郡レベルの集荷業者
郡レベルの集荷業者は、郡内の村レベルの集荷人からテンカワンの実を買い付ける。群
レベルの集荷業者は村の信頼のおける集荷人と関係を持ち、村に適当な集荷人がいない場
合には直接自分で実が保管されている家々に出向いて買い付ける。群レベルの集荷業者は、
通常県単位の集荷業者あるいは搾油工場と直接契約を結び、シーズン中の集荷量を取り決める。群レベルの集荷業者は、村/集落レベルから県レベル/工場まで運ぶ責任を負っている。
通常、群レベルの集荷業者は 50 トンから 100 トンという比較的大規模な実の買い付けができる資金力を持った商売人である。資金力に乏しい場合は、県レベルの集荷業者に資金協力をえてノルマ分の量を集めることもある。
Kapuas Hulu 県 Batang Lupar 郡 Labian 村の集荷業者によると、2014 年～2015 年のシーズンには計 100 トンの実を集め、5,000-6,000 ルピアで燻煙乾燥した実を買い取っていた。買い取る際には手付金を払い、引き取りに来るまで他の業者に売らないように確約させ、後で専用の麻袋に入れて運ぶ。そのテンカワンの実は、Sintang 県の集荷業者に 50 トン、ポンティアナックの工場に 50 トンを販売した。
③県レベルの集荷業者
県レベルの集荷業者は、県の中心都市(ibu kota)で活動している。搾油工場と直接契約して 50 トン～500 トンの実を集めている。ポンティアナックにある工場と契約した数量を達成するために、郡レベルの集荷業者と協力して集荷を行い、工場に運び入れるまで責任を負う。
運搬にはトラックを用い、工場までの運搬費は量によって 200～500 ルピア/kg となる。
採算がとれるトラックの最低積載量は、5 トンである。Kapuas Hulu 県の集荷業者は、2014
年に燻煙乾燥した実を 200 トン集め、ポンティアナックの工場に 9,500 ルピアで販売していた。また、Bengkayang 県の集荷業者は、倉庫に 20 トン在庫を抱えており、必要があれ
ば 100 トンを集荷し 8,000 ルピアで販売できるとのことであった。
（3）テンカワン種子の販売先
西カリマンタン州のテンカワン種子の大半は、ポンティアナックの P.T. Wilmar CahayaGroup Indonesia の工場に集められる。この会社は西カリマンタン州において唯一のテンカ
ワンオイルを搾油する会社である。この工場が全ての県レベルの集荷業者に希望量を伝え、12テンカワンの実を集めさせている。契約書には、買取量に加えて希望価格も記載されており、集荷業者は安心して買い付けすることができる。集荷業者１人あたり 50 トンから 500
トンの範囲で買取量を設定している。2014 年には 9 人と 500 トンの契約を結んでいた。もし集荷量が 50 トンに満たない場合は、工場の側から他の集荷業者と合わせて量を増やすよ
うに要請していた。
工場の側から買い取り資金を補助することはないが、契約書によって銀行から融資を受けやすくなっている。買い取り代金は種子が工場の倉庫に収められた後、1 日～3 日の間で支払われる。2014 年の買取価格は実の乾燥度と集荷量に応じて上下し、8,000 ルピア～
12,000 ルピアの間であった。また、実の水分含量が多かったため受け取ってもらえず、もう一度乾燥させて納品したこともあった。

図 1-9. ⻄カリマンタン州におけるテンカワン種⼦集荷業者と市場までの流れ（インタビュー結果を基に作成）（4）過去の収穫年と今後の収穫時期の予想
最高収穫年の分析をしてみると（表 1-7）、県によって年が違うことが分かる。2005 年から 2015 年までの 11 年間で 2009 年を除き、ほぼ全ての年でどこかの県が最大収穫年となっていることが分かる。また、次の最大収穫時期については、Kapuas hulu 県など 5 県の13

53 村が 2108 年に当たると答えていた。また、 Bengkayang 県など 3 県の 18 村では 2019
年、Landak 県の１村が 2020 年とされた。2018 年の想定収穫量は 1,847 トン、2019 年は780 トン、2020 年はわずか 5 トンとなっている。
表 1-7. ⻄カリマンタン州における県別のテンカワン最⼤収穫年
最高収穫年
県

200

200

200

200

200

200

201

201

201

201

201

201

201

201

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

Kapuas Hulu
Bengkayang
LandakSekadau
Sintang
Sanggau
Melawi
Ketapang（5）搾油
テンカワンオイルの搾油法は、①手作業による方法と、②機械を使用する方法がある。
①手作業による搾油法
手作業による搾油法も何種類かあり、それぞれにコストも違う。YRB はそれらの方法を検証して比較的効率的な手作業による製造法を確立している。

a.手作業によるテンカワン製造コスト
手作業でテンカワンオイルを製造及び包装する場合、一般的には表 1-8 のようなコストがかかる。このコストで 10 トン生産する場合、1 ㎏当りのコストは 4,690 ルピアとなる。
また、機械・道具などの償却費を除いたランニングコストは表 1-9 のように試算でき、1㎏当りのコストは 84,690 ルピア(=702 円、6.38 ドル)であった。

No
A
1
2
3
4

表 1-8. ⼿作業による製造費⽤
個数
機械または道具価格(Rp)

製造工程
蒸し器
ミル
搾り機
鍋（ステンレス製）

1
1
2
2

14

6,000,000
7,000,000
4,000,000
1,000,000

小計(Rp)
6,000,000
7,000,000
8,000,000
2,000,000

5 ガス式加熱器
6 ガスボンベ
B
包装
7 電気式シーラー
8 ナイロンの濾過布
9 プラスチック製容器（10t 分）

2
3500,000
300,000

1,000,000
900,000

1
1500

1,000,000
1,000,000
40,000計

1,000,000
1,000,000
20,000,000
46,900,000

総

表 1-9. 製造におけるランニングコストの試算

No
1

内
訳
6000Rp/kg のテンカワン実を 50 ㎏購入し 10 ㎏のテンカワン
オイルを製造2
3

人件費 4 人日分製造したオイルのポンティアナックまでの運送費

小 計

総
計
１kg 当たりのコスト(Rp)
300,000
400,000
100,000
800,000
80,000②機械による搾油
西カリマンタン州 Sintang 県において、P.T.Gunung Hijau Masarang(GHM)のテンカワ
ンオイルの製造工場では、機械は全てオランダ人技術者(Theo Smits 氏)の設計・手配によるものである。この工場は月間最大生産量 20 トン規模であり、テンカワンオイルの事業化にはこの程度の規模が必要になると考えられる。

搾油機のカバーを外した様⼦

テンカワンオイル製造⼯場の様⼦（搾油機内部は 50℃程度に保たれる）

搾油後に濾過されたオイル（しばらくすると固形化する）

搾りたてのテンカワンオイル

15

図 1-10.

P.T.Gunung Hijau Masarang(GHM)の加⼯⼯場【機械による搾油のコスト】
この工場での搾油に関するコストは、表 1-10 のとおりである。20 トンのオイルの生産に必要な資金は、最低でも総設備費 81,200 ドル＋操業費 64,540＝145,740 ドルとなる。
1 ㎏当りのコストでは、手作業で製造する場合の 6.38 ドルと比較して、4.039 ドルと 3分の 2 のコストであった。手作業の場合は１時間で約 200 ㏄しか生産できず、1 日 24 時
間×80 日としても 384 リットルにしかならない。初期費用が格段に安いというメリット
はあるが、テンカワンの種を大量に製造することが難しくなる。
表 1-10. 既存⼯場におけるテンカワン製造のコスト
設備関係

USD

20t/年の経費

USD

備

考

搾油機 2 台7,000

80t 種子代

48,04880t 種子→20t オイル

乾燥機

20,000

種子買取額($/kg)(0.6006

8,000Rp/kg

)
コンベヤー

1,000

人件費

12,012

20 人×80 日

破砕機

2,000

労賃($/人/日)(7.5075

100,000Rp/人/日

)
機械費総計

30,000

機械運搬費

1,200

建屋

50,000

総設備経費

81,200

5 年償却

16,240

1 ㎏当り償却費

0.812

燃料費

4,480

軽油 0.4＄/L×7L×20 時間×80 日

操業費総計

64,540

初年度に最低限必要な資金＝145,740 USD

1 ㎏当りの操業コスト

1 ㎏当り総コスト

3.227
4.039 USD
（出所：聞き取り結果を基に作成）【製造工場（GHM）のオペレーション】
既存のテンカワン工場では、延べ 160 人の農民からテンカワンの乾燥種子を購入している。買い取り価格は 2017 年には 8,000 ルピアだったが、2018 年は 10,000 ルピアで買い取っている。GHM では燻煙乾燥の種子も天日乾燥の種子も同じ扱いであるが、P.T.Wilmar

16

Cayaha Indonesia では燻煙乾燥を好む傾向が見られた。GHM 工場から出荷されるテンカ
ワンオイルはオランダに送られ、精製を経て主にコスメ商品に使われるため、POV（過酸化物化）が高くなる燻煙乾燥の種子は受け取らない方針としている。乾燥程度は硬さで判断するが、乾燥の程度で特に区別することはなく、全て同じ価格で引き取ることにしている。ただ、初年度は乾燥が不十分な種子はあえて買い取らず、工場側が求める乾燥程度を住民に周知させたという。乾燥が不十分な種子は工場の乾燥機で追加乾燥をかけ、十分乾燥させてからラインに入れている。
テンカワンの種子の収穫時期は 1－3 月である。収穫した種子は乾燥後できる限り速やかに搾油することが望ましいことから、工場の稼働は毎年 3 か月程度となる。その間は、機械、特に発電機を 1 日に 3 回各 1 時間休ませるほかは稼働させており、1 日 20 時間稼働となる。現在、テンカワン工場はインドネシア人のプロダクションマネージャーとコーディ
ネーターの 2 人を中心として事業を回しており、運営主体は現地の農民組合である。
【工場での保存】
工場で搾油されたテンカワンオイルは、19 リットル入りの PVC 容器に入れられ、通常 5
年程度は保管できるようである。80 日間で搾った油を倉庫内にストックし、価格が合う顧客が見つかれば出荷する。現在、このオイルは、全てオランダの化学品専門商社 IMCD に卸されている。
【工場出荷時の価格】
工場で製造したテンカワンオイルの工場出荷時価格価格（1 ㎏当り）を、表 1-11 にまとめた。本価格は輸出関税を含んでおり、別途、工場からジャカルタまでの 1kg 当り運搬費として 3,000～5,000 ルピア（0.23 ドル～0.38 ドル）がかかる。実際に輸入する際には、これに船積み料金が加わる。
表 1-11. テンカワンオイルの⼯場出荷時価格
テンカワンオイルのグレード

5 トン以上5 トン以下A グレード（白色）

10 USD

12 USD

B グレード（黄色）8 USD

10 USD

4.6 USD

5 USD

C グレード（黄色・煙臭あり）（出所：聞き取り結果を基に作成）（5）精製
本工場で製造したテンカワンオイルは、主にコスメ用のオイルとして販売されており、特に POV(過酸化物価)、AV（酸価）、色が重要な指標となる。Masarang 財団からのデータ
シート（表 10）によると、工場出荷時におけるこれらの価は高く、精製しなければコスメ用原料として使い物にならない。また、インドネシアにおいても精製できる工場が無いた

17

め日本のオイル精製メーカーで精製を行う場合には、5 トン以下の場合で 1 ㎏当り 1,000 円、
5 トン以上だと 700 円程度の費用がかかる。また、他の精製専門ではない大手オイルメーカ
ーの場合は、400 ㎏で 1 ㎏当り 2,500 円であった。バッチ方式で精製するため、400 ㎏以下
は全て 100 万円の費用が必要となり、専門業者の方が精製コストは抑えられると見られる。
また、Masarang 財団の工場で製造されたテンカワンオイルは、オランダの工場で精製され、POV3 以下、AV2 以下、無臭白色の製品とした上で、コスメ関連企業に販売されている。
日本にテンカワンオイルを輸入して精製する場合と、IMCD から輸入する場合のコストを検討した。扱い量によって価格は変動するものの、いずれの場合も IMCD から輸入する場合の方がコストは低く、さらに IMCD から輸入した方が、欧州の厳しい動物実験などの倫理的基準をクリアしている保証がある。こうしたことから、現時点では日本で精製するよりも、欧州で精製された製品を輸入する方が現実的であると考えられる。

図 1-11.精製前（左）と脱⾊・脱臭・AV・POV 処理済（右）のテンカワン
1.1.3.3 テンカワンオイルの輸出に関する法規制（1）インドネシア国内の流通における法規制
テンカワンオイルの生産・加工においては「非木材林産物（NTFP）」に関する法規制を遵守し、流通においては「植物油脂」として分類された規程に基づくことになる。特に、国有林として位置付けられた保安林(HL)や生産林(HP)に分布するテンカワンを採集・加工する場合には、適切な認可を得ることが求められている。
（2）保安林における非木材林産物の採集
保安林で採集できる非木材林産物として、籐や蜂蜜、果樹、キノコなどがある。テンカ
ワンも種子や果実として、この中に含まれる。採集においては、以下のような配慮・管理が必要となる。

18

（3）生産林における非木材林産物の採集の規定と許可生産林で採集できる非木材林産物としては、籐、蜂蜜、果樹、香木、木皮、薬用植物などがあり、採集に関する規定がある。また、生産林における非木材林産物採集の許可については、以下のように定められている。
（4）国有林からの非木材林産物の採集
国有林からの非木材林産物の採集においては、生産報告書に記載された採集量に基づいた事業権（PSDH）を支払うことが義務付けられるが、商業目的でなく伝統的にコミュニテ
ィに利用されてきた慣習林については、これに当てはまらない。PSDH は国有林から分配された森林産物の価値を補完するものであり、林産物に応じた基準額に応じて算出される。
テンカワン種子の場合：
基準額 = トン当たり 4,000,000 ルピア
PSDH = 6 % × 基準額もしくは 240,000 ルピア

×

採集量（トン数）（5）非木材林産物の流通
国有林からの産物を輸送するにあたっては、インドネシア政府による正式な許可を得ていることを証明するため、複数の書類を携行していなければならない。
（6）輸出手続き
非木材林産物の輸出にあたっては、輸出申請や関税などの手続きが含まれる。一般的には、以下のような手順で進められる。
・インドネシアの法律によって輸出が禁止されている品物でないかを確認
・輸出先において許可が認められている品物かどうかを確認
・買手によって合意を得た商品であり、書類に記載された適切なスペックおよび量であるかの確認
・税関における許可証の申請
・税関による輸出許可証（NPE）の発行
・品物の積載・出荷・支払い（7）輸出に関する法令1970 年代には 5 万トンものテンカワン種子（原料）が輸出されていたが、2012 年の貿
易省大臣令（No.44/M-DAG/PER/7/2012）において、原料の輸出が全面的に禁止された。
このことから、テンカワン種子ではなく、加工された油脂として輸出することが必要となった。
（8）輸出関税
インドネシアから輸出される木材、カカオ、パームオイルなどの品物の輸出においては、

19

特別関税規程（No.75/PMK/011/2012）に示された関税額の支払いが必要となる。ただし、テンカワンオイルのように量が少ないものについては、「特定品物の輸出に関する法令（No.20/1997）」に基づく手続き・関税が求められる。
・一般的には、輸出関税 = 輸出関税率 × 品物の量 × 基準額(HPE) × 交換レート
・もしくは、関連省庁からの申請に基づく財務大臣の決定による額
表 1-10. ⾮⽊材林産物に関する法規制や⼿続き等
非木材林産物の利用に関する法規制
・森林管理計画に関する大統領令 2008 年第 3 号
・非木材林産物に関する林業省令 2007 年第 35 号（No1/Menhut II/2007）
・非木材林産物の採集・加工に関する林業大臣令 2009 年第 46 号（No.46/Menhut II/2009）
・国有林由来の非木材林産物の手続きに関する林業省令 2014 年第 91 号（No.91/Menhut
II/2014）・国有林由来の非木材林産物の手続きに関するガイドライン BUK Perdirjen2014 年第 15 号
・国有林由来の非木材林産物の最終認可に関する西カリマンタン州条例 2015 年第 78 号
保安林における非木材林産物の採集
・自然なかたちで生産されたものの採集
・環境に危害を与えない
・森林の主な機能を減少、転換、排除させない
・森林の周辺に居住するコミュニティのみが許可を得られる
・持続可能な生産を超える過度な採集を禁止
・法律で保存が指定されている森林産物の採集を禁止
・1 年を最長として許可を与えられる生産林における非木材林産物の採集
・1 世帯当たりが採集できる最大量は年間 20 トンまで・採集許可は 1 年間・保存が指定されている木材の伐採禁止
・重機を使用しない採集のための許可
・採集許可の申請は個人あるいは共同組合による・事業権が発行されていない森林、もしくは事業者の許可を得たエリアでの採集
・毎月活動報告書を作成する
・違法伐採や家畜・火災に起因する危害から森林を守る・規定に基づく採集量に応じた事業権（PSDH）の支払い
非木材林産物の流通
・非木材林産物原料の産地証明書（Invoicing）
・非木材林産物の製品証明（Notes）
・輸送許可証20

1.1.3.4 テンカワンオイルの流通の現状と課題（1）日本への輸入に関する法規制
日本では、コスメ製造・販売会社（A 社）が、ショレアステノプテラ脂という名称で化粧品原料登録しており、輸入に関して特に問題なく進めることが期待できる。ただし、食品用油脂として輸入する場合は、食品衛生法に則って国内で検査し、検査結果を提出することが求められる。
（2）日本への流通コスト
360kg のテンカワンオイルを日本に輸入し、日本で精製する場合、表 1-12 の通り、最も安い精製業者を使ったとしても、1 ㎏当りコストが 2,763 円、高い業者で 4,541 円となる。
このことから、単価を高く設定できるコスメ用原料の市場をターゲットとすることが望ましいと言える。
表 1-11. テンカワン（360kg）を⽇本へ流通する場合のコスト
費用項目（360ｋｇの場合）
原料価格
工場からジャカルタまでの輸送費

ドル

円

3,600

備考

403,200 360kg x 10 USD

138

15,508 360kg x Rp5000/13000(Rp/$)
最 低 価 格 ＝ Rp. 3.800.000 ÷

コンテナへの積み入れ労賃
ジャカルタにおける FOB（上記総計）
日本までの船積運賃292

32,704 13.000

4,030

451,41230

3,360

通関費用（業者による概算見積り）
輸入代金総計180,000
4,060

634,772 1,763 円/㎏

精製コスト（360ｋｇの場合）①1000 円/㎏の場合②1,000,000 円/360 ㎏の場合

360,000
1,000,000

総コスト（360ｋｇの場合）①1000 円/㎏の場合②1,000,000 円/360 ㎏の場合

994,772 634,772+360,000
1,634,772 634,772+1,000,000㎏当りコスト2,763 994,772÷360
4,541 1,634,772÷360

一方、20 フィートコンテナ分を輸入する場合のコストは、表 1-12 のとおりである。精製
コストが 700 円/㎏程度となることから、kg あたりの総コストは 1,668 円（700+968）となる。これは、360 ㎏の場合より約 1,100 円分の原価を下げることができる。

21

表 1-12. テンカワン（1 コンテナ分）を⽇本へ流通する場合のコスト
20 フィートコンテナ満載＝14.368 ㎏の場合
原料価格

ドル

円

114,912

12,870,144

備考
14.368 ㎏×8USD
14.364 kg

ジャカルタまでの輸送費

5,525

618,800

x Rp.5.000/13,000(Rp/$)

コンテナへの積み入れ労賃

450

50,4005,850,000Rp÷13,000(Rp/$)

120,887

1139,344

1,500

168,000

ＦＯＢジャカルタ（上記総計）
日本までの船積み運賃
通関費用（業者による概算見積り）

200,000

輸入代金総計13,907,344

968 円/㎏

精製コスト
精製コスト

700 円/kg

1.1.3.5 テンカワンの販売の現状と課題（1）コスメ商品の原料
コスメメーカーあるいは原料を供給していると思われるサプライヤー企業に対して、聞取り調査を行った。シアバターやカカオバターに成分が類似しているものの、価格はそれらよりも高い。カカオバター、シアバターとも卸価格は 1,500 円～2000 円が相場であるが、テンカワンオイルは、2,763 円～4,541 円となっている。聞き取り調査の結果をもとに、これらの価格差の解決策を検討した。
①エシカル商品としての販売
コスメ製造・販売会社（A 社）は、「100％植物性原料」「動物実験反対」「過剰包装なし」「手作りコスメ」「エシカルバイイング」「パームオイルフリー」等をポリシーとしており、入浴剤などのコスメ商品を国内店舗及びインターネットにより販売している。A 社では、毎
年約 360 ㎏のテンカワンオイルを扱っているものの、調達先が不明であったことに加え、エシカルな活動の産物としてできているものを扱いたいとのことから、Masarang 財団とも連携しつつ出荷体制の整備を図っている。また、A 社は新しいキャンペーンの一環として、インドネシア現地においてテンカワンオイルのプロモーションビデオの作成を予定している。本ビデオのようなメディアも活用しながら、インドネシアの森林がオイルパームによって急速に消失している問題、それを解決するために Masarang 財団が地域産業の促進を通じて成果を上げていることなど、エシカル商品として販売することで、テンカワンの認知度を上げるための取組みが期待できる。

22

表 1-13. テンカワンオイルが使われている製品（A 社）
カテゴリー

商品名

内容量

税込
価格

フェイスマスクご褒美の週末 Oatifix

スクラブ

60g

1,050

ラブラブラブ

130ｇ

1,160

保湿バーム

グリースモイスチャライジング

50ｇ

1,130

スタイリングクリー

Dirty ヘアクリーム Dirty

95g

1,370

115ｇ

1,430

15ｇ

1,080

4g

1,080

95ｇ

1,400

ム
ソリッドボディロー

ワンスアポンナタイムソリッドボディロー

ション

ション

ソリッドリップスク

シュガープラムフェアリー ソリッド リッ

ラブ

プスクラブ

リップグロスキスリップグロス The Kiss

ボディローション

トワイライトムーンボディローション②石鹸の原料
テンカワンオイルはステアリン酸の含有量が多いことから、洗浄力の強い洗い上がりになり、石鹸としての事業化も期待できる。石鹸を原料として使う場合のメリットは AV、POV、臭い、色などコスメ商品の場合はシビアに評価される部分が、あまり気にならなくなる。
これは、廃油を石鹸原料としてリサイクルすることが広まったことからも分かる。油脂組
成については肌への浸透性やしっとり感、洗い上がりなどに大きく影響するため重要であるが、上記の指標についてはほぼ問題とならない。既存のオーガニックコスメ石鹸の値段
を参照しつつ、混合物、形状、包装などを工夫して、700 円～1500 円前後の価格で販売できる可能性がある。

図 1-12. Masarang が製造して欧州で販売しているテンカワンソープ（テンカワンオイルを 20％配合している。左は原料である Tengkawang tungkul の実）

23

（2）カカオバター代替油脂、食用特殊油
カカオバター代替油脂としての利用に関しては、かつて不二製油が年間数百トンのテン
カワン種子（＝オイル換算約 100 トン）を輸入していたという論文の記載から、この量が１つの指標になる。
ユニリーバが 1000 トン/年の最低必要量として 2.5 ドル/㎏で買い取ることから、カカオ
バター代替油脂を扱うメーカーから同等の条件が求められると想定された。カカオバターの輸入価格は表 1-14 のとおりである。なお、テンカワンは臭いがありそのままカカオバターの代わりに使うことは無理であり、脱臭処理の他、AV、POV もできるだけ低くしなけれ
ば、チョコレートの品質に影響するという指摘を受けた。
表 1-14. カカオバターの輸⼊価格（2016 年）（出所：財務省統計）
輸出元

数量（kg）

金額（1000 円）

単価（円/ｋｇ)

マレーシア

13,402,019

9,469,073

707

インドネシア5,540,854

3,790,738

684

オランダ

2,405,575

1,815,333755

シンガポール

1,243,625

842,018677

スペイン

460,000

310,983676

フランス

373,752

296,727794

タイ

80,00059,214740

コロンビア

66,67560,191

903

ベルギー

6,144

6,113

995

ブラジル

5,280

4,010

759

アメリカ合衆国

991

2,724

2,749

ペルー

306

853

2,788

2185,221

16,657,977

706

合計
1.1.4 ビジネスモデル
1.1.4.1 ビジネスモデルの提案

カカオバター代替油脂など食品用油脂として流通できれば、より多くの取引量が期待できる。しかし、現状では価格の開きが大きく、量も確保できないため、長期的な目標として設定するのが妥当である。短期的に着手できるビジネスとしては、少量から OEM で作ることができるため、石鹸が有力である。テンカワンオイルの特徴である保湿性や肌に潤いをもたらす効果などをアピールしながら、エシカルコスメ、オーガニックコスメのメーカ
ーに石鹸をはじめとして他のコスメ製品への利用を働き掛けて行くことが求められる。そして、ある程度社会的に認知され、供給量確保の目途がついた段階で、カカオバター代替
油脂等の食用油脂業界へ販売するビジネスモデルが考えられる。

24

表 1-15. テンカワンの事業化が期待される製品と概要
タ

製品

ターゲット企業

優位性

市場規模

課題

イ
プ
短

石鹸

期

自社で製造（OEM） エ シ カ ル で あ る こ

4 万トン～5 万市場認知販売する他、こだとトン

ブランディン

わりの石鹸製造販

ステアリン酸が多（浴用固形石グ

売企業

いので洗浄力が強

鹸）

い
中

コスメ製品

エシカルコスメ、長

オーガニックコス期

メメーカー

エシカルである

一社数百 kg

市場認知

A 社＝360 ㎏

ブランディング
価格を超えた
価値創出

長

カカオバタ

不二製油等大手グエシカルである期

ー代替油脂

ローバル油脂メー

SDGs 達成に貢献す

グ、供給量確

等食品用油

カー

る

保

脂

千トン単位

ブランディン価格

1.1.4.2 事業化の阻害・制限要因と解決策(1)インドネシア（供給側）での阻害要因と解決策
集荷の調査で明らかになったように、P.T. Wilamar Cahaya Group Indonesia は、西カ
リマンタン中に細かくテンカワンの実のネットワークを持っている。そこで新たな事業を展開するとなると、彼らとの競争が予想される。しかし、今回の賦存量調査結果から、Wilmarとの契約集荷量を超え、未だ収穫されていない種子がかなりあることが分かった。サハン
村での聞き取り調査の結果、落果時期が集中しているため拾いきれず発芽してダメになる
実がたくさんあるとのことであった。買取量と価格を確約することができれば、地域住民
がより労働量を投入し販売する可能性もある。ひいては、テンカワンオイルの市場が大きなものになれば、テンカワンを残し森林保全をするインセンティブにもなり得る。また、各村のテンカワン賦存量とキーパーソンを熟知している郡レベルの集荷業者とも協力関係を築く必要がある。
西カリマンタン州においては、当面は Masarang 財団で生産されたテンカワンオイルを輸出することが考えられる。しかし、日本市場の需要が拡大すれば、新たな工場建設が必要となる。その際の工場建設費用（最低 2 千万円）の負担が課題となるが、エシカル商品の販売を通してブランディングができていれば、ソーシャルファンディング等を通じて資金調達する可能性がある。

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(2)日本（販売側）での阻害要因と解決策
販売面での阻害要因は、現段階ではまず知名度の低さである。テンカワンの認知度を上げるため、A 社のような企業との協力によるキャンペーンビデオを作成し、映像を通じて広くインドネシアの森で起きている問題とテンカワンオイルの魅力を発信していく方法等が考えられる。また、ダヤック人にとってテンカワンは文化の中核と言えるものだが、テン
カワンの森がなくなることはダヤック人の文化的アイデンティティが喪失することを意味する。Web サイトや雑誌などあらゆる可能性を通じてダヤック文化が身近に感じられるような活動を展開し、エシカル層へ働きかける方法も考えられる。
また、日本人向けの現地ツアーも考えられる。ダヤック人の文化やテンカワンの位置づ
け、インドネシアの森林減少とオイルパームの関係性等を認知するきっかけになると考えらえる。実際に、2017 年度に調査実施者が他事業においてテンカワンツアーを実施した結果、テンカワンオイルのマーケティング活動に関心を持つ参加者がいた。また、NHK ジャカ
ルタ支局の取材を受けた毛か、中小・大手化粧品メーカーから問い合わせがあり、開発部
での検討が進められている。
1.1.4.3

森林保全や生計向上への寄与

非木材林産物としてのテンカワンは、毎年の豊凶はあるものの継続して採集することができ、オイルを抽出することによって付加価値をつけることができる。西カリマンタン州
においてテンカワンの賦存量調査の対象とした村の大半は、ドリアンなど果樹や非木材林
産物による収入を含む農業活動を主な生計としている。現金収入源が限られる中で、テンカワンのように地域で得られる資源の活用は、生計に占める効果が大きい。実際、Masarang
財団による既存処理工場がある村では、テンカワンの採集及び搾油によって毎年 3 ヶ月程度の雇用が創出され、住民の収入が 8～16％向上している。テンカワンオイル需要が伸び、同様の処理工場が建設されることによって住民の生計が多様化し、小規模農家によるオイ
ルパーム農園転換に歯止めをかけることが期待できる。
化粧品の製造・販売を行う A 社では、テンカワンオイルから生成されるイリッペバター
を 8 つもの製品に使用しているが、シアバターと似た成分としての化学的特性に加えて、オイルパーム拡大に歯止めをかけるエシカルな産品であることを唱っている。効能や成分の観点から需要を伸ばすことはハードルが高いが、今後、社会貢献や倫理的購入（エシカル・バイング）といった考え方が日本の企業・消費者に浸透することによって可能性が拡がる。
また、西カリマンタンにおいて設立された「テンカワン・ネットワーク」は、テンカワ
ンの付加価値化や利用促進によって住民の森林保全へのインセンティブを高めると共に、
生物多様性や文化・慣習の保全・継承を図ることを目指している。この背景には、オイル
パーム農園の拡大によって身近な天然林が減少し、テンカワンと共に受け継がれてきた伝統や慣習が廃れてきていることへの住民の危機感がある。古来より西カリマンタンには広大な熱帯林が拡がり、森林との共生によって自然への崇敬の意識が儀式や慣習に反映され、26

代々受け継がれてきた。テンカワンに代表される天然林を保全していくことは、慣習や文化の継承にとどまらず、森林保全の意識を次世代に伝えることにも貢献する。オイルパー
ム生産によって経済的な価値観が浸透し、森林資源に対しても経済的な観点のみによって価値を決めるような考え方がインドネシアでも一般的になりつつある中、テンカワンと共に生きてきたダヤック人のような貴重な文化・慣習を残していくことは、地域を超えて広く森林保全の大切さを伝えることにもつながる。
1.1.4.4

さいごにテンカワンの事業化としては、先述のように、短期的には石鹸、中長期的にはコスメ製品やカカオバター代替油脂としての活用が期待できる。既存製品と比較して、化学性・成分に目立った特徴が現時点で見えないところ、熱帯林保全やダヤック系住民の伝統文化の継承、オイルパームに歯止めをかける…といった、社会・倫理的な価値を高めるような取組みが重要となろう。特に欧米においては、2020 年までにオイルパームを含む植物油による森林破壊を止めるためのトレーサビリティ改善や認証制度設立に欧州議会が合意した他、
非財務情報である環境・社会・ガバナンスを指標とする投資（ESG 投資）に向けた動きが進んでいる。こうした流れを受け、日系企業においても「森林破壊ゼロ（ゼロ・デフォレ
ステーション）」を原料調達方針とする他、「持続可能な開発のための 2030 アジェンダ（SDGs）」への貢献を目標に掲げる企業も出てきている。これまでの CSR としての貢献・責任だけでなく、オイルパームのような自然環境に影響を与える原料調達をリスクとしてとらえ、事業の継続性のためにより環境や社会に配慮しようとする動きも広まりつつある。
民間企業や消費者が、熱帯林の状況について適切な情報・理解を得ることにより、テンカ
ワンの森の保全への意識が高まり、エシカルな製品として認知されることも期待できる。

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