ふるさと給食の日
地産地消をすすめるために、給食で静岡県の食べ物を多く使用し、紹介する献立です。
静岡市
学校給食キャラクター
しょっかんくん★給食のない日は、学校便り・学年便りなどで確認して下さい。
日(曜)

1

献立

小学校

Ｂブロック

主に体を作る

主に体の調子を整える

主にエネルギーになる

たんぱく質、無機質を多く含む カロテン、ビタミンCを多く含む

炭水化物、脂質を多く含む

米飯（減量）

牛乳

牛乳

信州煮

鶏肉 黒はんぺん
生揚げ みそ

野菜のレモンじょうゆ和え
ソフトめんシーフードソース（ソフトめん、シーフードソース）(火) 牛乳ベーコン えび いか
みそ チーズ

ごま 砂糖

647
酒 醤油 みりん 酢

にんじん たけのこ しいたけ 大豆油 じゃがいも 砂糖
こんにゃく グリンピース
ごま油

かつお節 醤油

ほうれん草 キャベツ レモン

醤油 かつおだし

にんにく 生姜 たまねぎ
にんじん トマトピューレ

ソフトめん
大豆油

ハム

パインアップル缶

キャベツ とうもろこし きゅうり
パインアップル

ハヤシルウ
とんかつソース 塩
コンソメスープの素
トマトケチャップ こしょう

フレンチドレッシング

米

鶏肉のみそからめ

鶏肉 みそ

ひじきの炒め煮

ひじき 油揚げにんじん こんにゃく
グリンピース

豆腐

たまねぎ しめじ
ほうれん草 葉ねぎ

七夕ゼリー

みかん ぶどう レモン

4 米飯（減量）(木) 牛乳でんぷん 大豆油
砂糖 アーモンド

醤油 酒 みりん

大豆油 砂糖醤油 かつおだし

さばのてり焼きさば

茎わかめサラダ

茎わかめ

きゅうり キャベツ
とうもろこし油揚げ 豆腐 みそ

たまねぎ にんじん
根深ねぎ

大豆油

醤油 みりん

じゃがいも

ドライカレー

豚肉 チーズ

にんにく 生姜 たまねぎ
大豆油
にんじん トマト グリンピース

ポテトサラダハム

キャベツ きゅうり

ヨーグルト

みかん

じゃがいも
マヨネーズ低カロリー

赤ワイン ガラムマサラ
中濃ソース 塩 カレー粉
チリパウダー ターメリック
こしょう塩 こしょう

まぐろ油漬

生姜 グリンピース

砂糖

醤油 酒

牛肉とじゃがいものきんぴら

牛肉

こんにゃく ごぼう にんじん
生姜

大豆油 砂糖フレンチポテト

醤油 酒 みりん
赤唐辛子粉

駿河汁

いわしのつみれ 豆腐
みそ大根 生姜 小松菜

里芋

かつお節

米
牛乳

豆腐と豚肉の旨煮

豆腐 豚肉

生姜 にんじん たまねぎ
たけのこ しいたけ
根深ねぎ

大豆油 でんぷん
ごま油

酒 中華スープの素
醤油 こしょう
オイスターソース

中華サラダ

ハム

キャベツ きゅうり もやし

春雨

中華ドレッシング

すいか
10 減量ミルク食パン(水) メープルジャム
牛乳

678
24.7

七夕献立

387

７月７日の七夕は、季節の節目となる「五節句」の一つです。この日は、七夕ゼリーのデザートがついた七夕献立です。

674
26.2

茎わかめ

343

茎わかめは、わかめの茎の部分です。わかめの葉を支えている真ん中の芯の部分のことで、水溶性食物繊維が多く含まれています。

672 ドライカレーとナン
32.3
ナンはインドなどで食べられているパンです。ほ417 かのパンと同じように、手で小さくちぎって食べます。ドライカレーをすくったり、つけたりして食べましょう。
652
31.8

米牛乳

ツナそぼろ

9 米飯（減量）(火) 牛乳りに、えびやいかを使っています。

かつお節

ナン

ふるさと給食の日336

和風しょうゆドレッシング

牛乳

冷凍ヨーグルト（みかん味）

シーフードソースは、ミートソースと同じようなトマ

砂糖
米

5 減量ナン(金) 牛乳シーフードソース581

かつお節 塩
薄口醤油

牛乳

みそ汁

さまざまな味26.8 酸味や苦味、歯ごたえも含め、いろいろな味や347 食感を経験することで、味覚の幅が広がり、苦手なものでもおいしく食べられるようになります。

砂糖牛乳

すまし汁

メモ

24.6 ト味です。挽き肉の代わ七夕献立

3 米飯（減量）(水) 牛乳エネルギー（kcal）

たんぱく質（g）
カルシウム（mg）

牛乳

フレンチサラダ

8 米飯（減量）(月) 牛乳調味料

米
ちりめん干し 塩昆布
かつお節(月) 手作りふりかけ2

西島学校給食センター

333

ふるさと給食
静岡県は、まぐろ油漬・いわしのつみれ・かつお節など魚の加工品の生産が盛んです。また給食では、小松菜や大根など、県産の農産物を使うことがあります。

632
すいか24.3 すいかは水分が多く、ほてった体を冷やしてく489 れるので、夏の水分補給にもおすすめです。でも、食べ過ぎないように気をつけましょう。

すいか
スキムミルクパン
メープルジャム

牛乳

チーズオムレツ

鶏卵 チーズ

野菜のスープ煮

鶏肉 ベーコン

にんじん たまねぎ
白菜 小松菜ツナとコーンのサラダ

まぐろ油漬

キャベツ きゅうり とうもろこ
し砂糖 大豆油

塩 酢

じゃがいもスープストック 塩 こしょう
醤油 とりがらスープ
イタリアンドレッシング

628
きゅうり
28.1
377 きゅうりは、ハウス栽培され一年中出回っていますが、代表的な夏野菜です。同じウリ科には、すいか、ゴーヤ、とうがんなどがあります。

日(曜)

主に体を作る

献立

11 米飯（減量）(木) 牛乳主に体の調子を整える

主にエネルギーになる

たんぱく質、無機質を多く含む カロテン、ビタミンCを多く含む

炭水化物、脂質を多く含む

エネルギー（kcal）

調味料

カルシウム（mg）

638
28.4

米牛乳

いわしのごまみそ煮

いわし みそ541

砂糖 ごま でんぷん

塩 酢

砂糖 大豆油醤油 みりん かつおだし
かつお節

大豆の磯煮

大豆 鶏肉 ひじき

にんじん こんにゃく
グリンピース

豚汁

豚肉 豆腐 みそ大根 ごぼう 根深ねぎ

じゃがいも

12 中華丼豚肉 なると生姜 にんにく にんじん
たけのこ 白菜 たまねぎチンゲンサイ

中華スープの素 塩
米こしょう オイスターソース
大豆油 ごま油 でんぷん
醤油 とんこつスープ(金) 牛乳牛乳
きゅうり キャベツ

春雨 マヨネーズ（米飯（減量）、中華丼の具）

シルバーサラダ

ハムナッツ＆ビーンズ

ひよこまめ

16 五目うどん

豚肉 油揚げ(火) 牛乳牛乳（うどん、五目うどんの汁）

ちくわの磯辺揚げ

ちくわ あおさ

野菜のごま和え
17 夏野菜のカレーライス

豚肉 スキムミルク
チーズ(水) 牛乳牛乳（麦入り米飯、夏野菜のカレー）

海藻サラダ

ひじき 海藻ミックス

枝豆
18 米飯（減量）(木) 牛乳大根 にんじん ほうれん草
しめじ しいたけ 根深ねぎ

カシューナッツ

塩 こしょう カレー粉

うどん
でんぷん

かつお節 醤油 みりん
塩小麦粉 大豆油
キャベツ 小松菜 もやし

ごま 砂糖

醤油

にんにく 生姜 たまねぎ
にんじん かぼちゃ なす
トマト ピーマン

米 麦大豆油 じゃがいも

赤ワイン カレールウ
とんかつソース
とんこつスープ こしょうきゅうり キャベツ きくらげ

和風ドレッシング

枝豆

豚肉 豆腐 みそ

にんにく 生姜 たまねぎ
大豆油 砂糖 ごま油
にんじん たけのこ しいたけ
でんぷん
根深ねぎ

酒 中華スープの素
オイスターソース 醤油
赤唐辛子粉

バンバンジー

鶏肉

キャベツ きゅうり

棒々鶏ドレッシング

オレンジゼリーオレンジ

パン 黒砂糖ポークハム チーズ

ズッキーニ 枝豆 トマト
とうもろこし たまねぎ
黄ピーマン 赤ピーマン
パセリ

野菜スープ

豚肉

にんじん 白菜 しめじ
チンゲンサイパインアップル みかん
黄桃

フルーツよせ韓国の料理

22 米飯（減量）(月) 牛乳

牛乳

焼き肉

豚肉

ナムル
キムチスープ

豆腐

味付煮干し

かたくちいわし

じゃがいも マヨネーズ
ノンエッグマヨネーズ

塩 こしょうスープストック
塩 こしょう スープストック
とりがらスープ

牛乳を飲もう590
成長期には、体の土台
29.9 となる骨や歯をつくるた361 めに、多くのたんぱく質やカルシウムが必要です。夏休み中も牛乳を飲みましょう。
枝豆
686 枝豆は大豆の未熟豆で、たんぱく質のほかに23.4 ビタミン類が多く含まれています。この日の給329 食では、清水区の駒越で作られた「駒豆（こまめ）」を使います。

503

夏を元気に過ごすために日頃から体調を整えることが大切です。熱中症予防のために、「水分補給」と「朝ごはん」を心がけましょう。

647 夏野菜を食べよう
24.0 サイコロ型に切った野菜やハムを使った、夏471 野菜のチーズ焼きは、とてもカラフルな野菜料理です。なんの野菜が入っているか味わってみましょう。

砂糖

603
27.1

米
たまねぎ 生姜 にんにく
りんごペースト ピーマン
赤ピーマン

シルバーサラダ
シルバーサラダのシルバーって、なんでしょう
26.1 か。ヒントは色です。白
いもののことを、銀やシ318 ルバーと例えることがありますね。

砂糖牛乳

夏野菜のチーズ焼き

いわしを食べよういわしは、６月から10月が旬の魚です。６～７月の入梅の頃は、産卵前で脂がのっていて特においしく、「入梅いわし」と言われます。

688672
26.3

米牛乳

麻婆豆腐

19 減量黒砂糖ロールパン(金) 牛乳メモたんぱく質（g）

大豆油

424

酒 醤油

夏休みも早寝 早起き
しっかり朝ごはん

ほうれん草 にんじん
もやし

ナムルドレッシング

キムチ たまねぎ しめじ
白菜 根深ねぎ

とりがらスープ
スープストック 醤油 酒こしょう
砂糖 ごま塩★ 表示の栄養価（エネルギー・たんぱく質・カルシウム）は、中学年（３・４年生）1人分をすべて食べた場合にとることのできる栄養量です。
★ 献立により、子どもたちの食べられる量を考慮して、主食を減量しています。その場合、「米飯(減量)」「減量 ○○パン」と表記しています。
・給食の食材の使用にあたり、安全確認につとめています。・給食費はすべて食材料費に使われています。・魚には、小骨が残っている場合があります。
・揚げ油は、料理が変わるたびに交換するとは限りません。
お ・献立表の食品の分類については、静岡市では、食べ物の体の中での働きで分けています。
・給食で使用している魚介類（しらすぼしなど）や海藻には、エビやイカ、カニ、タコなどが混入している場合があります。
し ・米飯の製造過程で、えび、小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉が混入する可能性があります。
ら ・パンは小麦、乳を使用しており、パンの製造過程で、くるみ、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、りんご、ゼラチンが混入する可能性があります。
せ ・めん（ソフトめん・中華めん・うどん）は小麦を使用しており、めん類の製造工程で、そば、卵が混入する可能性があります。
※「食育ブック」「給食＆食育だよりセレクトブック」「SeDoc」（少年写真新聞社）、「学校イラストカット」（マール社）のイラストを使用しています 。

熱中症予防のために、日ごろから体調を整え、こまめな水分補給を心がけることが大切です。また、睡眠不足や朝ごはん抜きの人は、熱中症のリスクが高まります。
早寝・早起きをし、必ず朝ごはんを食べましょう。
水分補給の基本は水や麦茶で、汗をかいたときにはスポーツドリンクなども利用しましょう。

のどが渇いたと感じる前に飲む

コップ１杯程度をこまめに飲む

汗をたくさんかいたときには塩分も一緒にとる

ペットボトルは、飲みかけのまま放置すると細菌が増えて、食中毒を起こす危険性があります。口をつけたら早めに飲み切るようにしましょう。

水筒は、持ち帰ったらパッキン類を取り外して、それぞれ洗剤でよく洗い、しっかり乾かしましょう。

出典：「学校給食」（全国学校給食協