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北海道大学総合博物館 ボランティア ニュースNo.46

2017.9❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄

栃内吉彦先生小伝（第 2 回）
札幌農学校第二農場牛舎群に見る畜産システム～現在にも続くシステムの課題～
Memory of my friend Nakano-san
幻の新聞を読む ～忘れえぬ君は～
第 4 火曜日の「昆虫サロン」のぞいてみませんか
常設展示室新設 特別企画「惑星地球の時空間」を見てお手柔らかにお願いします栃内 香次 -----------------

1

近藤 誠司 ------------------チンゾリグ ツォグトバーター --久末 進一 ------------------山本 ひとみ ----------------山岸 博子 ------------------谷地中 大介 -----------------

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特 別 寄 稿

栃内吉彦先生小伝＊（第 2 回）
北海道大学名誉教授
４

北大の時代

栃内

香次

中期（1930年代～1940年代前半）

ついて詳しく触れている。それを読むと、この時代

在外研究を終え、父は1930（昭和5）年5月に農学の実験機器は今日の眼から見ると原始的なもので、部教授に任ぜられ、農業生物学科植物学第一講座を当時の実験科学者は皆そのような貧弱な実験環境担任した。その後は講座担任教授として研究室のスのもとで工夫をしながら研究を進めていたことがタッフとともに多様な研究を行っている。この頃か偲ばれる。さらに、培養に必要な有機薬品類も、場らの十数年が最も活発に研究が行われた時期で、論合によっては自分たちで作り出していたようであ

文目録を見ると、研究対象は植物の病害全般に及んる。そのためか、父は、機械、器具の操作や修理にでいる。専門外の私にはその詳細を語る術はないが、明るく、子供達から見れば何でも作ってくれるあり

父の書いた文章から推察すると、病害にかかった作

がたい存在であった。

物から採取した菌を培養し、種々の条件のもとで病これらの研究成果は、太平洋戦争開戦直後の1942原体が示す性質を調べて系統的に分類し、体系化し（昭和17）年頃までは各種学会誌等に多数発表されて行くことが基本であった。そして、病害の発生している。しかし、その後は戦局の悪化に伴って激減た作物の栽培条件など、様々な要因と関連づけ、抵し、戦争がいかに我が国の学術研究の活力を低下さ抗性の強い品種を作り出すことに役立てることがせたかを示している。その後，戦後の混乱がようや

目標であったと思われる。

く一段落した1949（昭和24）年頃から昔日の勢いをなお、この間も卒業研究以来関心のあった亜麻立

取り戻し、研究発表は再び以前のように活発になっ

ち枯れ病の研究はずっと続けられ、1930年代中頃にている。1930年代から1950年代前半にわたるこの時一応の決着を見たようである。ただし、多事多端な期の研究活動については定年後に書かれた次の二戦時中には取りまとめることができず、論文としてつのエッセイにかなり具体的に述べられていて、上発表されたのは1950年であった。

記はそれによっている。

このように、父の研究には菌の培養という作業が「研究の思い出」 植物防疫 Vol.10、No.7（1956）

つきまとっていたようで、後年書いた研究生活を振「プロからアマへ」農薬研究 Vol.14、No.3（1968）

り返った文章の中で、「私はずっと培養と縁が切れ------------------------------------------------

なかった」と述べ、それらの実験に使われた機器に＊タイトル「栃内吉彦先生小伝」は編集委員会による

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9

教授として在任中に発表された論文は多岐にわたるが、共著者には故宇井格生先生をはじめ、よく山の植物相への関心も深かったようで、高山植物園の創設もこれとつながるのであろう（写真2）。

家に来られた懐かしいお名前が数多く見られる。し父の植物園長在任は戦前から戦時中を経て戦後にかし、これらの研究について、直接触れている解説

またがり、我が国が様々の苦境にあえいだ時期で、温的な文章はほとんど書かれていない。論文そのもの

室の暖房もままならぬなど、植物園の管理も困難を極を読み込んで研究内容を把握して紹介するのは私めたようであるが、すべての人々が同じように苦労をの手に余るので、これら専門分野の研究論文、ある

重ねた年月であり、それが当たり前であったためか、

いは解説論文等が発表された主な学術雑誌あるいそれらについて書いた文章は少ない。これはちょうど

は専門誌を以下に列記することでお許しいただき

我々子供達が小学校に入学した前後の時代にあたる

たい：日本植物病理学会報・札幌博物学会報・札幌

わけであるが、70年以上昔のことで、我々自身の記憶

農林学会報・北大農学部紀要・北大農学部邦文紀も定かでない。

要・病虫害雑誌。
なお、これらに掲載された論文の一覧は、父と同年に還暦を迎えられた福士貞吉先生との合同の形
で1955年に編纂された「栃内・福士両教授還暦記念論文集」に掲載されている「栃内吉彦教授学術論文
及著書目録」に詳しい。
また、この時期には主著「植物病理学通論」を誠文堂新光社から出版している。初版の発行は1938（昭和13）年で、1942年に改訂増補版、1944年に改訂3版が発行されている。改訂版は戦時中の発行で、版を追うごとに紙質、装釘が粗末になり、日本の国

写真1 農業生物学科新入生歓迎会（植物園にて、1941年5月24日）
左から伊藤誠哉先生、宮部金吾先生、父力が急速に低下して行く様を如実に示しているよ
うに見える。なお、本書は戦後1952（昭和27）年に新版が発行された。このときにはかな遣いが改められ、版型もA5判縦書きからB5判横書きに変わっている。紙質もかなり良くなり、我が国の戦後の復興状況を示している。
さて、1930年代の大きな任務として、農学部附属植物園長の兼務がある。父は1936（昭和11）年4月から1947（昭和22）年3月まで植物園長をしていた。
北大の植物園の歴史は古く、札幌農学校時代の1886（明治19）年に我が国最初の近代的植物園として開設された。初代の園長は父の恩師である宮部金吾先

写真2 高山植物園（ロックガーデン）の地鎮祭にて（1936年8月21日）左から4人目が父生、二代目園長は父の大先輩で後に北大総長、学長を務められた伊藤誠哉先生であり、父は三代目になる（写真１）。
園長として父が最も力を注いだのは高山植物園（ロックガーデン）の創設で、数年間この仕事に没頭したことをいくつかのエッセイで述べている。既述のように、山登りは父の趣味の一つであり、それに伴って高2５

北大の時代 戦後（1940年代後半～1950年代前半）
戦後、父の活動は年齢とともに管理職としての仕事が増えていった。その中でも重要かつ多忙な職務は、北海道大学農学部長と北海道農業試験場長の兼務である。

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9

農業試験場は農業に関する試験研究機関で、農学部との関連が深い。戦前は農事試験場と呼ばれ、国立の組
織と府県立の組織があった。国立の農事試験場は各地に支場を有していたので、地域によっては国立、府県立の試験場が並立していたことになる。戦後国立と都
道府県立それぞれの組織の役割分担が定められて再編成が行われた。
しかし、北海道では以前から国立と道立の農事試験場（以下、農試と略記する）が一体化されたシームレ
スな組織になっていたようで、組織として国立、道立に分離再編された後も両者が密接な関係をもって業

写真4 道農試上川支場に昭和天皇をお迎えして（1954年8月12日）

務が遂行されるような配慮がなされ、場長も当面は一人が兼任することにして急激な変化を避けるようにたが、各地への出張が非常に多くなったことが印象された。この新しい制度の発足は1950（昭和25）年で、に残っている。また、公的な行事における試験場長

4月に国立の北海道農試が設置され、11月に道立農試としての職務も多くなった（写真4）。

が設置された。このとき農試の場長は父の数年先輩に農業試験場には道内各地に支場、農場があり、まなる島 善鄰先生であるが、その秋に北大学長に就任た、農薬会社や製糖会社などの農業関係企業の施設されて場長を退任され、その後を父が引き継ぐことにも多く、それらへの出張、視察も多かった。そのおなったようである。父は1950（昭和25）年12月から国かげで厚沢部、磯分内、 問 寒 別 などの地名になじ

立農試、翌年1月から道立農試の二つの農試の場長をんだのも印象深い思い出である。

兼務することになり、北大の定年を迎えた1957（昭和32）年3月までその職にあった。

あっさぶ

いそぶんないといかんべつこの他、1950年4月から日本植物病理学会会長をしており、学会の用務も多かった。ともかく、この以上、農業試験場の沿革について少し細かく書き

後定年を迎える1957年までの数年間は、管理職とし

すぎたきらいはあるが、上記のように農試の再編成ての多忙な毎日を送っていたことは確かである。こが行われ、新しい体制が発足した時期に場長に補さのような激務はやはり身体に影響があったようで、れ、新体制の確立にお役にたったのではないかと思今から考えると定年の数年後に体調を崩す一因とい、経緯を記してみた。

なったのではないかと思われる。

さらに、父は1952（昭和27）年4月から農学部長

なお、父が場長であった時期、二つの農試の所在に併任されて三地は琴似駅西方の線路脇であったので、我々家族もつの組織の長を琴似に出かける機会が増えた。定年退職後琴似に住兼務した。おそむことになったのも結局はこの縁であり、父の農試らく生涯で最も

場長兼務は我々の暮らしにも転機をもたらす結果

多忙な時期を迎となった。

え、研究室の行

今こうして振り返ってみると、1950年代は、大学事に参加して楽制度が旧制から新制に変わり、農試などの試験研究しむことも難し

機関も新体制に切り替わるなど、さまざまな変革のくなった（写真時代であった。父はたまたまこの頃管理職に補され3）。当時我々子る年齢に回り合わせ、さまざまの役職に就く結果に供達は中学、高なったのだと思う。

校に在学中だっ1956（昭和31）年12月に父は満63歳になり、翌年
写真3 研究室スキー遠足(1952年2月16日、三角山麓)

3月に定年を迎えた。これに伴い、農学部長、国立3北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9

農試、道立農試の場長などの役職も3月末に退任した。

あった島 善鄰先生が同年8月に急逝され、その後任

ただし、最終的に北海道大学教授を退職したのはに推されたためである。島先生は1914（大正8）年に1957（昭和32）年5月31日である。北大の定年退職は、農学部を卒業された同郷の先輩であり、お付き合い

63歳を迎えた年度の年度末（3月31日）であり、2ヶの長かった先生であり、農学部長、農業試験場長な月ずれた理由は不明である。そして、同年6月19日付

ど父が務めたいろいろな役職で父の先任者であった。

で北海道大学名誉教授の称号を授与され、ほぼ39年

そのような事情で、公安委員についても島先生の後（予科入学からは45年）におよぶ北大人の経歴を終任を引き受けることになったようである。

えた。

このような経緯で、父は同年10月に公安委員に就余談であるが、北大教員の定年制度は父が教授に任し、その後1967（昭和42）年7月から委員長に互選昇任した少し後、1933（昭和8）年に制定されている。

されて、退任した1971（昭和46）年8月まで務めてい家に残されている資料によると父はこれを審議するた。公安委員の仕事は定期的に会合があり、結構多委員会の一員であった。察するところ自分の定年の忙であった。一方、これまでと異なる場でのさまざことなど未だ考えることのない若手の教授を中心にまな人たちとのお付き合いも広がってそれなりに楽構成されたのであろう。

しく過ごしたようで、この頃同じく公安委員であった北海道相互銀行の道家斉次さんやクレードル興農

６．定年後から晩年への丸子 斉さんなどのお名前をしばしば聞いたこと

定年後、父がまず取りかかったのは、前年の秋にを思い出す。そのかわり、悠々自適の生活は夢とな

引っ越した琴似町山の手（現、西区山の手）の新居

り、庭仕事をすることも少なくなっていった。また、の庭作りである。農地から造成したばかりの空地に

農学部の古巣の研究室に顔を出す機会も少なくなり、庭を作ろうということで、本腰を入れて取り組んで残っていた資料の整理なども滞ったままになってしいた。この頃描いた庭の設計図が何枚か今も残ってまった。

いる。中でも力を入れたのはバラで、かなり大きな前にも述べたが、父は植物学者の常として野外の花壇を作り、様々な種類のバラを植えてその後ずい活動が多く、山にもよく登っていた。そのような生ぶん長い間バラ作りを楽しんでいた。

活を送っていたためかずっと健康に過ごしてきたの山草全般に対する興味はずっと続いていて、長いであるが、戦中から戦後の混乱期の苦労に加え、北間北海道山草会の会員であり、後に会長を務めてい大、農試のいずれもが新しい体制に変わっていった

る。もともと父は山草に限らず草花全般に興味を持

時期にそれぞれの責任者を兼務したことに伴う疲労っていて、定年で時間ができたのを機会にそれまでが累積したためか、60代中頃から体調を損なうこと手をつけられなかった趣味に時間を注ぐようになっが多くなった。中でも以前から具合の悪かった胃のたのであろう。そして、他にもバラの会、菊の会、調子がしだいに悪化し、69歳すこし前、胃潰瘍で１

山草会、花と木の会などさまざまな同好の士の集まヶ月半入院した。おそらく、在外研究に出発の際にりに参加し、会長や役員を引き受けていた。変わっ船中で肺炎にかかって以来の入院だったと思われる。

たところでは果物好きの人たちが集まってちょっと

さらに、75歳のときには狭心症で3ヶ月間入院した。

珍しい果物を味わう愛果会という会にも参加してお幸い、いずれもそれほどの重症ではなく、順調に回り、母と一緒に毎回のように出席していた。

復したが、本人も体力の衰えを自覚するようになっ

このように、定年後はいわゆる悠々自適の生活を送り、新居の整備と庭作りをしながら現役時代にたたようである。公安委員会の仕事はその後も続けていたが、1971（昭和46）年8月に退任した。

まっていた書物、論文、資料などの整理をして行く

その後はときどき短いエッセイを書くくらいで、つもりだったようであるが、そうはならず、1964（昭隠居暮らしを楽しんでいた。しかし、83 歳の誕生日

和39）年秋、北海道公安委員会の委員に任命され、を迎えた 1 ヶ月後、風邪を悪化させて急性肺炎にな

これまでとは全く違った世界に関係することとなっり、1976（昭和 51）年 1 月 29 日に死去した。

た。そのいきさつは、それまで公安委員会委員長で4（次号へつづく）

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
特 別 寄 稿

札幌農学校第二農場牛舎群に見る畜産システム〜現在にも続くシステムの課題～
北海道大学総合博物館
１．始めに資料部研究員近藤誠司

内のモデルバーンではキング式換気システムを採私は昨年 4 月から総合博物館資料部研究員とし用したことになっている。キング式換気システムて、札幌農学校第二農場を担当している。2015 年とはいわゆる重力換気方式とよばれ（図 1）、暖か度まで北海道大学大学院農学研究院の畜産学教授

い牛舎内の空気が高い煙突によって吸い上げられとして勤務していた経験から，特に酪農や畜産全るとともに重たく冷たい外気が吸入口から取り込

般に関する知見を生かして第二農場の公開の手助

まれるシステムで、1890 年代にウイスコンシン大けをしている。

学のキング博士が考案したとされているものであ

この牛舎は 1968 年まで北大農学部附属農場第る。

二農場(主として乳牛の研究・教育施設)として使

ただし、このシステムが当初建設されたモデル

われた。私は 1970 年入学なので学生として使用しバーンに採用されていたかどうかは不明である。

たのは現在創成研のビルなどが建ち並んでいる辺というのは古い図面や 1889 年の写真などには屋りにあった農学部附属農場牛舎である（なお、現

根中央に一つの大きな排気筒がうかがえるが、現在の牛舎は北方生物圏フィールド科学センターの在のモデルバーンや古い図面には屋根の横に煙突

酪農生産研究施設として 2003 年にポプラ並木のが立っているのがうかがえる(図 2)。

北側に設置されたもの）。当時の先輩や教官･技官
はみなこの古い牛舎で仕事をされた方々で、話題もこの牛舎に関することが多く、なんだかなじみ深い。そんなこともあり、在職中から博物館運営委員会札幌農学校の一般公開に関する専門委員会の委員も務め、そのまま今度は博物館資料部研究員として，ここを担当することになった。
さて、博物館スタッフとしてこの札幌農学校第二農場牛舎群を担当してみると、それまで公開等委員会委員として関与した時には気がつかなかっ図 1 キング式換気をもつ牛舎たことが多々あった。それは，実は明治 9 年および明治 40 年代に建設・移築されたこの乳牛飼養施設で見られる課題が、現在の乳牛飼養システムでもなお課題となっていることがいくつもあったことである。本稿ではこれについていくつか触れてみたい。
２．牛舎の換気システム
乳牛舎は体重およそ 600kg の乳牛が複数頭飼養

図 2 キング式換気システムの改変されており、冬季などは牛舎内で留め置かれる時間が長く、換気は動物が出す炭酸ガスを排出する

また、1910 年以降に現在地にたてられた牧牛舎だけでなく、発散する水分や牛舎内の埃も排出しはキング式換気システムを採用したと言われ、往新鮮な空気を取り込むため重要である。第二農場

事の写真も屋根中央に南北 2 基の排気筒が見られ

5北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9

るが、現在は壁に沿った煙突しか見受けられない。

の国の機関の敷地内に建設し乳牛を収容した。結

時間系列ごとに、どの時代にどういう排気方式を果的にこの方式は想定したほどうまくいかず、一採用したか、または改築したかは別に譲るとして、般化はしなかった。電気代がかかりすぎた、といこうした変更は実際に十分な換気が得られず何度う説もあるが、実際は計算基礎になる乳牛各個体も試行錯誤を繰り返した結果ではないだろうか。

それぞれの発熱量、排気量、発汗量などを精密にキング式換気方式の効率については二つの相反計算できるわけはなく、さらに搾乳牛の20％程度する話を聞いている。図 1 でキング博士の功績をは定期的に入れ替わるのが酪農の実際であり、物紹介した北海道農業試験場研究官であった片山秀

理学的に換気量や断熱効果を計算しても基礎数字

策氏は「結果的に換気方式としては成功してなかが日常的に変化する生き物相手では、想定するほったらしい」とコメントしている一方、古くからどうまく働かなかったのであろう。私も学部4年生

牛舎に勤務していたベテラン技官は私に「牛舎内の時に当該牛舎の調査にかり出されたが、無知な4排気口付近にハンカチをかざすとひらめくほど空年生にとっても「なんだかなぁ・・」という感じ

気を吸っていた」と語っていた。実際に当時の牛であった。

舎内環境に関する報告が見受けられないことから

この後、牛舎の換気システムは自然換気方式がこの辺りは明らかではない。ただ、排気用の煙突主体となっていく。一つには収容頭数に余裕をもを付け替えたりしたことからその試行錯誤ぶりがつフリーストール牛舎が普及したこともあろう。

憶測されるのみである。

この牛舎は乳牛を1頭ずつ繋ぎ飼いにせず放し飼

私が畜産学を学び始めたのは 1970 年代からでいにして、搾乳時にはミルキングパーラーと称さあるが、当時農業工学科の農業物理学部門では牛れる搾乳専門舎に収容して行う方式であり多数飼

舎内環境の改善が大きなテーマで、特に換気方式

育に向く飼養方式である。フリーストール牛舎自の研究が盛んに行われていた。重力換気方式も含体はモデルバーンの様な牛舎内施設が少なく、極む自然換気方式から、電動のファンを利用した強端に言えばウシのベッド（牛床）を備えた箱であ制換気方式に変わり、牛舎壁面に大きなファンがる。こうした牛舎は屋根を高く上げ、棟部分に隙設けられ換気を行っていた。ただそれがうまくい間を空けて上昇気流を排気するオープンリッジがっていたかと言えばそうでもなく、私が学生、院採用されることが多かった。それなりに効果的に生、助手を過ごした獣医学部北側にあった牛舎で換気ができる方式であったが、冬季間や雨期に雪は冬期間は結露がひどく、十分に換気されていなや雨が吹き込むことから現在では新設は少ないよ

かった。

うである。自然換気方式では冬季間の換気より夏

さて、上記の農業工学の研究者は換気について、

季間の暑熱が問題となり、壁面の断熱より屋根の牛舎の断熱度やウシが出す呼気量、水分量などか断熱を重視する。さらに夏季には牛舎自体を横にらエントロピー計算を行い、精密な換気システム

置かれた煙突、もしくはトンネルと見なし、牛舎を構築しようとしていた。その究極が無窓牛舎（無両端に大きなファンを付けて空気を流通させるト

霜牛舎と記載した文書もあるが誤り）であった。

ンネル換気方式が採用されることが多い。

なお、成牛1頭の換気量は最低1分間に1立方米必要

現在北海道大学がキャンパス内に所有しているとされ、1時間で60立方米となる。和室居間4畳半

牛舎は北方生物圏フィールド科学センター耕地圏の体積はざっと計算して約20立方米なので、四畳の酪農生産研究施設である。この牛舎は基本的に半に乳牛が1頭いると1時間に3回はすべての空気

自然換気方式で屋根を高くして上部の気積を大きを入れ換えなければならないらしい。当時の農業

くとりウシが発する熱や水分を上部の空気層に吸工学研究者は空気を強制的に入れ換えられない窓

収させる方式で、一応の成功を納めているようになどは牛舎には不要であるとして、厳密なエント見える。この牛舎の設計は私どもの一世代前の教

ロピー計算に従った全く窓のない自動制御の強制授連で，それまでの学問的蓄積や経験を活かして換気ファンを設置した牛舎を考案し，実際に道内いる。ただそれでも、現役の若い研究者連にとっ6北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9ては不満があるようで、欠点なども見聞きする。
換気方式は1890年代のキング式から始まって100年以上を経過しているが，未だに畜産業界にとっては大きな課題であり続けている。
３．牛床とその配列
モデルバーンは珍しいことに、牛舎の縦方向に対して垂直に牛床が並んでいる。通常の牛舎であれば、牛舎の長さに沿って牛床が並ぶのが普通であるが、こうした並べ方は珍しい（図3-1）。私は

図 3-2 対尻式繋ぎ飼い牛舎

現在まで道内で1戸だけこうした方式の牛舎をみたことがある。道北の既に離農した古い牛舎であった。
1909 年 に 出版 さ れ た “Radford's

Practical

Barn Plans”(The Radford Architecture Co.,
Chicago）という当時の牛舎の設計図集をみても大半の並び方が牛舎縦方向に平行した牛床配列になっている。この書物では唯一小農家向け牛舎設計図として“Kesler Barn”と言う名称で、モデルバーンに似た牛舎配置があげられている。この図面では牛床は五つのみで、他に馬房やヒツジの施設、
ブタの施設も同じ畜舎内に納められており,モデ
ルバーンも馬房を含むことや地下の豚房も考慮してこうした設計を採用したのかもしれない。また
モデルバーンではいわゆる対尻式で、2列の牛床はウシのお尻が中央通路で向き合うようになっており、1900年代初めの移設後新築された牧牛舎（牝牛舎）の対頭式（中央通路でウシの頭と頭が向き合う方式）とは異なっている（図3−1〜3）。

図 3-3 対頭式繋ぎ飼い牛舎

また、モデルバーンは上記のように馬房のほか、子牛・若牛房、分娩房を舎内に持つが、牧牛舎では繋ぎ飼いの牛床が並んでいるだけで房（ペン）はない。さらに、牛床数もモデルバーンでは11×2列、計22頭繋留であるが、牧牛舎では10×2列×南
北2で計40頭が係留される方式である。一見、搾乳
牛頭数が2倍と規模拡大したように見受けられるが，さほど単純ではないだろう、上述のように、牧牛舎には子牛房と分娩房、さらに育成牛用の施設がない。30年ほど前に、古い技官に聞いたとこ
ろでは、牧牛舎の北半分は育成牛が係留されていたという。となると、搾乳牛は20頭あまりで規模は変わらない。ただし、移設後、移設したモデル
バーンも使用されたと考えると、やはり規模拡大はあったかもしれない。
さて酪農業において繋ぎ飼い搾乳牛をめぐる作業は運搬作業であると言われている。まず牛の口の前に飼料を運搬し、生産物である乳汁を搾って運び出す。さらにもう一つの牛の生産物である

図 3-1 モデルバーンと牧牛舎の牛床の配置

糞尿を運び出す作業があり、三つの運搬作業があ7北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9

る。そのうち、牛の頭部方向での作業は飼料給与一つであるが、牛の尻方向での作業は搾乳作業と糞尿処理作業の二つである。単純に考えると、牛の尻部分を通路で向かい合わせにした方が、二つの作業を一つの動線でこなせるため、合理的であろう。
牛床の並べ方を対尻式にするか対頭式にするかは現在も酪農家の重大なオプションの一つである。
北海道では対尻式が多く見受けられるが、例えば1960年代に根釧地域で行われたパイロットファー
ムプロジェクトでたてられた牛舎は対頭式が多い。
内地府県ではやや対頭式が多いように感じる。
モデルバーンと牧牛舎の牛床の配置が、対尻式
から対頭式に変更された理由は飼料構造の変化か
ら理解できる。モデルバーンは2階以上の部分が非常に大きく冬季用の保存粗飼料である乾草が大量にストックされていたことがうかがえる。同じく
モデルバーン2階には穀類の保存庫もあり、隣接するコーンバーン（穀物庫）から適時そちらに穀類を移動させ、2階のシュートを利用して1階の飼料調整室に送り、家畜種ごとに配合を変えて給与したものだろう。モデルバーンではたぶん朝夕2回、配合した飼料をカートで与え、乾草は2階床に設けられた開口部から牛の頭部前に投げ落とされ各個体に適時給与された。飼料給与体系が単純なので、対尻式にした方が作業効率はよい。
一方、牧牛舎では飼料構造が大きく変化している。乾草に加え、サイレージと根菜類の導入である。サイレージの利用は古くはエジプトの古王朝時代からあったとされるが、近代畜産で一般的に使われるようになったのは19世紀末のフランスであるとされる。次いでわずかに遅れてイギリスへ伝わり、米国では1876年にウイスコンシン大学で試験が始まったとされている。1900年代初頭の第二農場移築の際には，当時の最新技術としてサイレージが取り入れられ、牧牛舎のサイロとなったものであろう。また同じ頃に飼料としての家畜用
ビート（カブ）などの根菜類の導入も一般化したものと見られ、牧牛舎にはサイロに並び根菜貯蔵室が設けられている（図4）。
家畜用ビートは1980年頃まで乳牛飼料として使われ、特に高乳量を狙う酪農家では不可欠の飼料8

図 4 牧牛舎東側の根菜貯蔵室（左のレンガ造りの建物）とサイロと言われていた。ただ、その生産はきわめて手間を要求する作物で、酪農が専業化、大規模化していく中で，現在ではほとんど使われなくなった。
牧牛舎での飼料構造は、モデルバーンにおける穀類＋乾草から、穀類＋乾草＋サイレージ＋根菜
類とひときわ複雑になった。その結果，飼料給与
作業は1日に何度も行われ、また水分の多いサイレージや根菜類の運搬は大きな労力を必要とした。
こうなると、飼料給与作業の動線を1本とする対頭式の方が効率が良いということになり、牛床の配置が大きく変わったのではないだろうか。
４．牧牛舎の南北棟の構造の違い
牧牛舎は中央通路で南北に別れており、どちらにも10×2列の牛床が対頭式で並んでいる。ところがこの二つの棟の構造は細かいところで異なっている。南棟は腰壁がレンガ造りでやや厚く、排気用のダクトが床面まで伸びており、比較的効果的に排気が可能な構造になっている。北棟の壁は土と板壁でやや薄く、また排気口は天井に開けられているだけだ。また、各ストールは北棟が木材で組み立てられている一方、南棟は鉄パイプで柵が作られ床はコンクリートとなっている。さらに南棟の飼料給与用の通路はコンクリートで高く持ち上げられ，飼槽より高い位置になる。なぜこのような違いを設けたのであろうか？ 当時、設計した
際に、試験も兼ねて牛舎の仕様を変えたという説もある。
もし、古手の技官が言ったように，南棟に搾乳北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9牛が係留され、北棟に育成牛や乾乳牛が係留され生産のために糞尿の水分調整を行うためにも搾乳ていたのであれば、この疑問はいくつか解けるだ

牛の敷料はより多量に必要である。

ろう。搾乳牛は1日当たり多量の牛乳を排出する。
現在の乳牛は1日当たり40〜60kgの牛乳を出すが、５．終わりに

当時はそれほど乳量は高くなく、せいぜい20kg程

まだなぜだか分からない問題もたくさん残って度であったろう。としても非常に高栄養な乳汁を1いる。例えば、モデルバーンと牧牛舎の乳牛を繋日20kgも生産するには、多量のエネルギーが必要

留する牛床の幅が155cmとなっていることも不思で、その代謝も非常に盛んだ。一方、育成牛は成議だ。およそ5フィート2インチである。現在の乳長分のエネルギーのみ必要で、乾乳牛（出産にそ牛は当時より遙かに大きくなっているが、それでなえて搾乳していない牛）ではほぼ維持のエネル

も基準幅は4フィート（120cm）である。なぜこれギー程度でまかなわれる。

ほど広くとったのか？

乳汁生産という負荷のかかった搾乳牛はより気

当時は手搾りだったので広くとったという説明もありそうだが、1909年に温が安定した環境が必要であり、そのため壁を厚出版された上記の“Radford's

Practical Barn

くする必要があったのかもしれない。同時に、牛Plans”では、牛床幅は3フィート6インチ（およそ自体が発散する炭酸ガスや蒸散水分も育成牛や乾105.2cm）で、モデルバーンより遙かに狭い。

乳牛より遙かに多いので、その分換気をより効果“Radford's Practical Barn Plans”で述べられ的に行えるような設備が必要だったろう。また飼ている“Kesler Barn”では５頭の牛床5つの幅が料給与量も、遙かに多い。サイレージや根菜類を5フィートとなっていたが、これは同図面の中のウ

カートに入れて牛の前まで運んだ際に、飼槽よりマのストールと同じ幅で，別の理由があるのかも

カートが低いと，作業者はいちいち飼料をフォーしれない。第二農場牛舎群の繋留方法はタイスト

クやスコップで持ち上げてから飼槽に投げ入れなール方式であった。スタンチオン方式と記載する

くてはならない。給与量が少なければ問題は少な

記述もあるが明らかに間違いで、スタンチオン方

いが、搾乳牛のように多量の多汁質飼料（サイレ式は1968年建設の牛舎で採用されたものであった。

ージや根菜類）を給与するとなると、一工夫必要

なお、現在の牛舎では再びタイストール方式にである。そこで、あらかじめ飼料給与用の通路を戻っており、牛床幅は120cmである。繋留方式の変飼槽の高さまで盛り上げておき、作業者は飼料を遷も牛床幅の変化も、私の中ではまだ明快な解答

カートから落とすだけで給与できるようにしたもが得られていない。

のなのであろう。1968年に新築した獣医学部北側にあった牛舎は対尻式であったが，飼料給与通路

ボランティアニュースに何か書いて欲しいとのは飼槽より高い位置まで盛り上げてあった。この依頼で，書き始めた本稿であるが、非常に専門的通路まで飼料を満載したカートを押し上げる作業になってしまい申し訳ない気持ちである。ただ、が大変だったことを思い出す。

以前何気なく見ていた施設が，担当となって自分

なお、最近の乳牛舎やポプラ並木北側の北方生の持つ畜産学の知見から見直すと，いくつもの疑物圏フィールド科学センターの乳牛飼養施設では問や発見があり、それが興味深くつい書きすぎて飼槽は床と同じ高さに作られている。これは牛がしまった感がある。ただ、100年以上前に建設され最も採食しやすいエサの位置は、放牧時の青草のた牛舎での課題は、現在も続く課題であり、畜産位置であるという見解から，こうなっている。こ

技術者および現場農家は未だどのオプションを採の高さでの飼料給与が最も唾液の分泌がよいとい用するか，悩んでいる。その点で札幌農学校第二う報告もあるらしい。牛床がコンクリートで舗装

農場牛舎群は100年以上前から現代の畜産技術のされているのは、搾乳牛は乳汁とともに比較的柔課題を提出してきたといえる。

らかい糞を多量に排出することから、敷き藁をた
くさん使用したことによるのかもしれない。堆肥9北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
活 動 報 告Memory of my friend Nakano-san
北海道大学大学院理学院

博士課程

チンゾリグ

ツォグトバーター

Kei Nakano... If you ask this person from people

学生部屋だった。中野さんと過ごした時間は非常に思

who works in the paleontological division, or

い出深く、ユーモアとジョークにあふれており、日本

people whose deep heart is related to Hokkaido
University

Museum,specificallyvolunteer

語や人生に役立つ言葉も教えてくれた。彼の人柄と化石クリーニングの巧みな技術は、いつまでも私たちの記憶に残るだろう。

members, you may probably not face to person who
answer your question as “…I don’t know him…”
Mr. Kei Nakano and I weren’t only good colleagues,【自己紹介】
北海道大学に入学する前は、モンゴルの首都ウラン

but we were good friends.

バートルにある地質古生物学研究所で研究員、およびUnfortunately, I (maybe all the museum
staffs) suddenly received shocking news fromhis wife in the morning of that day. As you may
know, we (humankind) can stand any troubles,
any issues, and disasters, however, we all
kneel down front of the severe disease. The
cancer doesn’t let my friend, Kei Nakano, to staylonger and longer with me and with his family
and friends in this small part of the world. My
feel is now getting disappointed…
I met him first time in the museum’s student
room in end of 2014. I was one of the new comers.
Although it was not a long time between us, wehave had a great memorable time, enjoyable
events, and the successful work activities.
Many notable memories between Kei Nakano and I
have. I’m not going to write everything, but I
want to share some of them. He was a Japanese
language teacher of mine. He taught me not all
Japanese, but useful words in my life. Also, he
was always treated us by his humor and jokes,
even he was busy. It gave us much rest.
We all remember him ever. As well as, hismastership leader and skillful techniques infossil preparation, cares, and obliging arealways remembered us.

化石コレクション・マネージャーの仕事を行っていた。
小林快次先生との関わりは非常に長く、小林先生が北海道大学に来るずっと前からモンゴルで一緒に恐竜化石の発掘を行っていた。小林先生はダチョウ型恐竜オ
ルニトミモサウルス類の専門家で、私自身もオルニト
ミモサウルス類の研究を行っていたこと、さらに北海
道の気候が故郷のウランバートルと似ている事もあり、北海道大学に留学することを決めた。北大では、「モン
ゴルのオルニトミモサウルス類の進化と多様性」をテーマに博士研究を行っており、毎年夏には小林先生と共にゴビ砂漠での恐竜化石発掘調査を行っている。また、アラスカやカナダでの発掘調査にも参加した。
ウランバートルと札幌の気候は似ているが、ウランバートルでは雪はさほど降らない。そのかわり、冬は
とても寒く、氷点下 30℃まで冷え込むことも珍しくない。ウランバートルの人々はマーケットや塗装屋などの自営業を営んでいる人が多く、私のような研究職に就いている人は非常に稀である。

【日本語要約】
北大総合博物館のボランティア活動に深く関わっている人なら、中野系さんを知らない人はいないだろう。
私が中野さんと初めて会ったのは 2014 年、博物館の10

中野さんと札幌ビール園にて北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
活 動 報 告幻の新聞を読む ～忘れえぬ君は～図書ボランティア

久末

進一

姓に由来する「北村図書ボランティアでは、標本保存等で使用されさかのぼた明治まで遡る昔の新聞紙を収集整理しているが、牧場」後継者の嫁とその中から北大にも関わる話題を紹介してみたい。

して 2 女 4 男の子宝

植物標本の押し葉を挿んでいた「北海タイムス」にも恵まれ、牛を飼（昭和 10 年 5 月 31 日付）に石川啄木（1886～1912）

い 裕 福 な人 生 を歩を語る座談会が掲載されていて、宮崎郁雨ら函館む。

時代の啄木を知る友人らが回顧している。その記（石川啄木と橘智恵子）

啄木は贈呈した詩

事中、『一握の砂』（明治 43 年刊）の「忘れがたき集『一握の砂』の返信で「北村」姓の彼女に驚愕。

人人」で、22 首もの恋歌を捧げて憧れ続けた女性、「お嫁に来ましたけれど、心はもとのまんまの智橘智恵子が話題になっている。
「君に似し姿を街に見る時の/こころ躍りを/あ恵子ですから」の文を添え、自家製バターが送らはれと思へ」「かのときに言ひそびれたる/大切の「死ぬまでに/一度会はむと言ひやらば/君もか

言葉は今も/胸にのこれど」など、「綿々と尽きな

すかにうなづくらむか」との思い虚しく、啄木は、い慕情が秘められ、ともかく好きだったらしい」

明治 45 年 4 月、肺結核で死去。享年 27 歳。忍従と、宮崎は述懐している。

の妻も翌年肺結核で病死する。

れてきた―と、啄木日記に記されている。

今から 110 年前の明治 40（1907）年 5 月に渡道

「そんなに立派な詩人とは存じませんでした」

して同年 6 月に函館区立弥生尋常小学校に代用教と言ったきり、智恵子は沈黙。以来、黙々と牛を員で採用された啄木（22 歳）は、そこで女教師の飼い、愛児を育て、大正 11（1922）年 11 月、突智恵子（18 歳）と出会う、のちに「石狩の都の外然の産褥熱で急逝した。享年 34 歳の死後、遺族がの/君が家/林檎の花の散りてやあらむ」と詠んだ

彼女の手文庫奥深くから贈呈本『あこがれ』と『一憧れの君は、林檎園のお嬢様だった。

握の砂』を発見する。啄木からの添え文は、つつ

橘智恵子（1889～1922）は、札幌村 14 番地（現ましく紙張りで隠された箇所もあり、余計な詮議

札幌市東区北 11 条東 12 丁目 15 番）の橘林檎園でで迷惑をかけまいと配慮されていたという。かけ明治 22（1889）年に生まれ、庁立札幌高等女学校

がえのない青春を歌ってくれた記念譜として、秘（現札幌北高校）を卒業後、函館の弥生小に赴任かに守り続けた大切な智恵子の宝物だった。

していて「世の中の明るさのみを吸ふごとき/黒き因みに、いま北大総合博物館で展示されている

瞳の/今も目にあり」と映るほどのまぶしい存在。

ホルスタイン種牡牛の骨格標本「キングヘンドリだが、同年 7 月に啄木を追って別居中だった妻ック号（4 歳、昭和 26 年解剖）は橘智恵子ゆかり

子が来道し、青柳町 18 番地に居を構える。
既に彼には明治 38 年結婚の妻節子がいた。
さらに函館日日新聞記者を兼務することになり、のその「北村牧場」で育てられ、死してのちも獣医学教材で提供された牛である。
清楚で可憐な林檎の白い花をどんなに愛でても、啄木が貧困生活から脱したかに思えた時、明治

北海道ではその花は凍える北の大地に根を張り、40(1907)年 8 月 25 日、あの「函館大火」の大災害

まっ赤な実を結ぶためにこそ咲くということを、が襲う。生活基盤を全て失い北海道流転が始まる。

天才詩人は果して知っていただろうか―。

札幌の実家に戻った智恵子は、札幌農学校で兄の親友であった北村謹と結婚。開拓の功労から、〔参考・引用〕◇『石川啄木事典』（司代隆三編昭和 51 年

村名・空知郡北村（現在の岩見沢市北村）がその

明治書院刊）◇「ウィキペディア」他、関連ネット情報

11北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
活 動 報 告第 4 火曜日の「昆虫サロン」のぞいてみませんか
昆虫ボランティア
2017 年 4 月 25 日（火）から、「昆虫サロン」が知の交差点で始まりました。

山本

ひとみ

5 月は学生ボランティアの牧田習さん、6 月は社会人ボランティアの志津木眞理子さん、7 月は資サロン開催のきっかけとなったのは、昆虫担当

料部研究員の木村正人先生が話題を提供して下さの大原先生が、4 月初旬開かれた昆虫関係の集まり、直近のサロンには、アリ飼育中の中学生の参りで「今年やりたいこと」というひと言に「夕方加もありました。

からお酒やコーヒーを飲みながら、昆虫の話に耳を傾け、集えるサロンのようなものを始めたい」と仰ったところからでした。
どうせ始めるなら、年度初めの 4 月からはじめよう。場所は飲み物や食事を取りながら話せるミュージアム・カフェ「ぽらす」の隣の「知の交差点」で、時間は一般の人も仕事帰りに集える 19 時
から、曜日はボランティア活動する人が多い火曜に、と毎月第 4 火曜日に決まりました。

第 2 回（5 月 23 日）講演の牧田習さん

１回目の開催まで時間がない中、農学部昆虫体系博士課程の小川直記さんが『海外での昆虫採集記』を話してくれることになりました。当日は、人が集まってくれるのかと心配しながら 19 時の開始を待ちましたが、開始時間には、ボランティ
ア、学生、仕事帰りの昆虫研究者の方など 20 名ほ
どの方が集い、小川さんの話とそれぞれ昆虫に関する一人一話で盛り上がり、大盛況でした。

昆虫サロンに難しい参加資格はありません。
「ぽらす」で 1 品以上の飲み物や食事を頼むことが参加の条件です。現在のところ、案内のメールを配信する業務など、多くのことを大原先生にお願いしていますが、いずれ昆虫ボランティア主体
で「昆虫サロン」を運営していくことができるよ
うにしようと思っています。
幅広い虫好きの方の集えるサロンとなっていく
よう、これからも楽しみながら開催していこうと思います。

第 1 回（4 月 25 日）講演の小川直記さん（写真撮影・大原昌宏先生）

12◆大原画伯作「3 階生物標本展示室の水槽にいる稚内産ナミゲンゴロウ」
実物も是非ご覧ください。

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
企 画 展 案 内

常設展示室新設 特別企画「惑星地球の時空間」を見て図書ボランティア

山岸博子

北大総合博物館ではこの度、常設展示室「鉱物・岩石標本の世界」が 3 階に新設され、それを記念して特別企画「惑星地球の時空間」が 10 月 1 日（日）までの予定で開催されています。
8 月 4 日（金）のオープニングセレモニーでは、「ホール（知の交流）」での式典の後に、山本順司先生の解説付きの内覧会がありました。先生の解説は予定
時間をはるかにオーバーする程で、興味深く聞き入りました。
この展示のコンセプトは、「地球を感じる展示」というもので、展示を見ると、地球に対する見方がガラッと変わるように作られています。

地球年表と地球断面

次の部屋は岩石標本の世界です。ここでも、壁 2

私たちが常に吸っているこの空気のほとんどは地面を占める、地球半径 6,400km を横幅 6.4m（100 万球内部から流れ出てきたもので、現在も火山噴火を分の 1）で表した地球断面と地球年齢 46 億年を横幅通して大気成分は変わり続けていることや、地球の温暖な気候を支えているのは、太陽からのエネルギ

4.6m（100 万年は 1mm）
で表した地球年表が圧巻です。
地球断面では、エベレストは 8.8mm の盛り上がり、

ーだけでなく地球も重要なはたらきをし続けていた地球年表では、私たちの先祖が出現したのが現在かことや、地球内部の潜在的な影響力などが、地球内らたった数 mm のところというのですから、地球の壮部の断面模型によって、わかるようになっています。

大さが何となくわかったような気がします。ここに鉱物標本の部屋に入ると、壁面いっぱいに、ビッは地球の深部から表層部までのいろいろなタイプのグバンか超新星の誕生を思わせるオオキンヤギ（サンゴの仲間とか）の先端から色とりどりの鉱物が宇宙に散らばり、その下に展示されているいろいろな形、澄んだ多彩な鉱物に目を奪われました。
何処かで見たことがある宮沢賢治の銀河鉄道の夜のイメージでしょうか。こういった鉱物（結晶）の研究手法を示す分析機器も展示されています。

岩石が生き生きと展示されています。
岩石の重さを比較するコーナーは子供たちに人気のようです。地球相手の調査道具も印象的です。
この展示は、クラウドファンディングの支援によって制作されたとのことです。多くの方の「地球をもっと知りたい」という夢が実現しました。
“百聞は一見に如かず”

地

地球相手の調査道具
鉱物のいろいろ13

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース No.46, 2017. 9
着

任

挨

拶

お手柔らかにお願いします
博物館担当係長

谷地中

大介

皆さん、初めまして。平成 29 年 7 月１日付けで博物館担当に異動して参りました谷地中大介と申します。
ここに来る前は人事課の給与支給担当というところで、北大全体の人件費を作成するため、パソコンに向かって毎日細かい数字をいじる作業を行っていました。齢 40 歳。慢性的な肩凝りと頭痛持ちです。
一応会計系を自認しているのですが、病院で受
谷地中 大介係長

付や料金計算をしたり、会計系の規程をまとめて
Web から見られるマニュアルを作ったり、文部科

し訳ございませんが純粋な会計がらみの難しい質

ど、新米係長はあたふたとするばかりでしたが、周りの皆さんに支えられてなんとか日々を過ごしています。
そうそう、周りの皆さん、といえば驚いたこと

問はご容赦いただけると幸いです（？）
。

があります。外から見ていたときでは全く気づき

学省共済組合関係のお仕事をしたり、と色々変わった業務にばかり携わって参りました。なので申実は博物館の門をくぐるのはこれが初めてといようがなかった事ですが、カルチャーナイトや新うわけではなく、5 年ほど前までは理学部の会計

たな常設展示のイベントをこなす間に、博物館に担当に籍を置かせていただいておりました。残念は事務員や教員、支援員の方々の他にも沢山の研ながら博物館の予算担当ではありませんでしたが、 究員や受付さん、ボランティアの方々などが関わ寄附金を受け取りに博物館事務室へは毎月お邪魔っており、こうした様々な人々のお力で博物館のしておりましたので、その事務室に今度は係長と運営は成り立っているのだなぁ、と痛感した次第

して戻ってくるなんてなかなか不思議な心持ちで

です。

した。

ともあれ、異動から一ヶ月ちょっと。博物館で当時はどんな仕事をしているのか謎だった博物の毎日を、仕事を、面白いと感じている自分がい館事務室。いざ、中に入ってみると、行事やイベる事に気がつきました。まだまだ係長としての若ントの連絡調整、会議への参加や各種委員会の開葉マークはとれそうにありませんが、皆さんのお催準備、議事録の作成といった初めての経験とな

力を借りながら、少しずつ成長していければと思る事ばかりが待ち構えていました。これに加えて、っておりますので、どうぞ今後ともよろしくお願

日々の電話問い合わせやお客さんへの対応などな

いいたします。

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュースNo.46

◆編集人：北海道大学総合博物館ボランティアの会（編集委員：星野、今井、大山、沼田、久末、山岸）◆発行人：在田一則◆発行日：2017 年 9 月 1 日◆連絡先：〒060-0810 札幌市北区北 10 条西 8 丁目 Tel: 011-706-2658◆ボランティア ニュースは、博物館のホームページからもご覧になれます。
https://www.museum.hokudai.ac.jp/lifelongeducation/volunteer/volunteernews/

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