２０１４年２月ワン＆オンリー・ケープタウンのノブ・レストランは、その名声にふさわしい、格調高い特別なダイニング・イベントを２０１４年に企画しました。偶数月は、最高級のメソッド・キャップ・クラシック（MCC）生産者とその素晴らしいスパークリングワインと食事をマッチングさせたゴージャスなバブル＆フレイバーの夜をノブ・ラウンジにて開催します。奇数月は、同じワインの異なるヴィンテージワインをテイスティングする「ヴァーティカル・マスタークラス」の夕べで、南アフリカを代表するワイナリーやワインメーカーが作りあげた最高のワインと、ノブが提供する最高のメニューを合わせてご提供します。南アフリカのカリスマ司会者でワン＆オンリーのブランドアンバサダーでもある Aybrey Ngcungama がホストをつとめ、南アフリカが誇るヴィンテージワイン、スパークリングワインとノブの卓越したアジアンテイストのコラボレーションをお楽しみいただきます。
ノブのワイン＆ダイン・イベント・スケジュール３月５日 - ヴァーティカル・マスタークラス：「シュナン・ブラン」 - クライン・ザルゼ・ワイン南アフリカを代表するブドウ、シュナン・ブラン。シュナン種のプロ、クライン・ザルゼ・ワインのヨハン・ジュベールがホテルを訪れます。何年にもわたり、ヨハンはシュナン・ブランの素晴らしさをあらゆる形で伝えてきましたが、今回は幅のあるワインのフレイバーやスタイルを食事と合わせ、思い出に残るプログラムを展開します。

４月２日 - ＭＣＣ：ハウス・オブ・クローヌ涼しい内陸部のタルバッハ地区にあるハウス・オブ・クローネという家族経営のワイナリーのスパークリングワインをご紹介します。洗練されたオリジナルのパッケージ・デザインが自慢のクローヌ・ワインは国内でも最高級のＭＣＣです。

５月２１日 - ヴァーティカル・マスタークラス：「ソーヴィニョン・ブラン」 - トカラ・ワイントカラ・ワインのマイルズ・モソップが登場し、受賞歴を誇るソーヴィニョン・ブランのシリーズをご紹介します。南アフリカで人気のブドウ種であるソーヴィニョン・ブランは、目を見張るほど様々な味が存在しますが、マイルズは南アフリカの各地域で作られた自社のワインを持ちより、その味の違いを楽しんでいただく予定です。

	  ６月３日 - ＭＣＣ： グラハム・ベック・ワインズ南アフリカで最も有名なＭＣＣの生産者、グラハム・ベック・ワインのピーター・フェレイラがノブ・ラウンジに登場します。グラハム・ベックのワインは王族からロックスターまであらゆるセレブに愛されており、今回は誉れ高いキュヴェ・クライヴに加え、ヴィンテージからノン・ヴィンテージまで数種類のワインをご用意します。

７月２日 - ヴァーティカル・マスタークラス：「レッド・ブレンド」- ルパート＆ロートシルト・ヴィニュロンアフリカのロートシルト家は、シャトー・ラフィット・ロートシルトのパートナーでシャトー・クラルク（リストラック）、そして隣接地にペル＝ルバードやマルメゾンの両シャトーを保有します。かたやフランスのルパート家は、南アはケープ地方のフランシュホークに、ラルマランとラ・モットという２件のワイナリーを所有している事業家です。その両家の提携によるワインは力強さとエレガンスが見事なバランスをもち、ノブの食事にぴったりなワインです。醸造家のイヴォンヌ・レスターがブレンドの芸術について語ります。

８月６日 - ＭＣＣ：ヴィリエラ・ワイン家族経営のワイナリー、ジェフ・グリエのヴィリエラ・ワインをノブ・ラウンジに迎えます。ジェフ・グリエは魅力的な軽い「スターライト」から、南アフリカの最高と度々称されるトップクラスのキュヴェ「モンロ」まで、幅広いＭＣＣを製造しています。

９月３日 - ヴァーティカル・マスタークラス：「ピノ・ノワール」- ハミルトン・ラッセル・ヴァインヤーズピノ・ノワールの夕べ。ノブのメニューに合わせるピノ・ノワールは唯一、ハミルトン・ラッセル・ヴァインヤーズしかありません。過去３０年にわたり、南アフリカのピノ・ノワールを育て、根付かせてきたアンソニー・ハミルトン・ラッセルとハンネス・ストームが生産するワインは、ノブの香り高く、気取らない味と質感にふさわしい味とスタイルです。

１０月１日 - ＭＣＣ：ボッシェンダル・ワイン・エステイトフランシュック地域にブドウ畑を持つボッシェンダルは、国内でも国外でも常に称賛の声が高く、スタイル、優雅さ、気品を体現するそのワインはノブの料理にとり最高のパートナーとして、ゲストにも忘れられない夜を演出してくれることでしょう。

１１月５日 - ヴァーティカル・マスタークラス：「シャルドネ」- コンスタンシア・ユイットシグ・ワイン・エステイト２０１４年最後のイベントでは、コンスタンシア・ユイットシグ・ワイン・エステイトがノブのエレガントなメニューにシャルドネを合わせます。コンスタンシアの涼しい気候は、シャルドネに向いており、さらにコンスタンシア・ユイットシグのワインは木樽熟成させているもの （wooded） とさせていないもの （unwooded） があることで、ワインメーカーやシェフが創造力に富んだ、エキサイティングなマッチングを生み出すことを可能にする多様性があります。

ノブ・ラウンジＭＣＣイブニングの料金は４９５ランド（１名さま）で、美味なる発泡酒とノブの世界的に有名なメニューを一緒にお楽しみいただけます。ノブ・ヴァーティカル・マスタークラスは４５０ランド（１名さま）でアジアンスタイルの料理とワインの忘れられないマッチングを堪能していただけます。デ・トーレン・プライベート・セラー・イブニングは１名さま４９５ランドです。
全てのイベントは定員に限りがありますので、お早めのご予約を！

	  ワン＆オンリー･リゾーツに関して	  ワン＆オンリー･リゾーツは、ラグジュアリーリゾートを求める人々のために創られた厳選されたラグジュアリーリゾートのコレクションで、その卓越したリゾートのホールマークとして知られています。世界で最も美しいリゾート地のみに、その地域を生かし、最高級のデザインとサービスを提供しています。各リゾートは数々の栄誉ある賞に輝いており、現在、ワン＆オンリー･リーティラをモルディブ、ワン＆オンリー･ル･サンジュランをモーリシャス、ワン＆オンリー･ロイヤルミラージュをドバイ、ワン＆オンリー･オーシャンクラブをバハマ、ワン＆オンリー･パミラをメキシコ、ロスカボス、ワン＆オンリー･ケープタウンを南アフリカ、さらにワン＆オンリー･ザ･パームをドバイに展開しています。また先頃、ワン＆オンリーは中国海南島の三亜、ワン＆オンリー初のヨーロッパでのプロパティをモンテネグロ、そしてサウジアラビアのジェッダに、新しい３軒のワン＆オンリー･リゾーツをオープンすることを発表しました。さらに、グレートバリアリーフのヘイマン島とマネージメント契約を結んだワン＆オンリーは、数億円規模の改装の後、ワン＆オンリー・ヘイマンアイランドとして２０１４年７月にリニューアルオープンします。
ワン＆オンリーの詳細は、oneandonlyresorts.com でご覧いただけます。

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