平成 28 年度

事 業 実 績 報 告 書（

平成 28 年度実施状況

平成 29 年 12 月

公益財団法人 岩手県漁業担い手育成基金

）

目

次

○ 漁業担い手育成基金の概要

１

１ 組 織

２

２ 平成 28 年度事業実績総括表

３３ 平成 28 年度事業実施状況

４

４ 実施結果報告８１ 漁業担い手確保対策事業（1）小中学生漁業体験・学習事業

８（2）水産高校等連携育成事業

１３（3）漁業志向青年等体験学習事業

１７

３ 青年等漁業者資質向上活動支援事業（1）研究グループ等活動事業
ア

研究実践活動

２３

イ

研修活動

６４

（2）青年等交流活動事業
ア

情報交換会の開催等

６９

イ

地区活動研究実績発表大会

７３（3）地域リーダー研修事業（漁業士活動等）

７６

５ 漁業復興担い手確保支援事業・事務事業実績

８０

６ 公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務規程

８２

７ 公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務細則

８４

○

１

漁業担い手育成基金の概要

目的
本基金は、漁業生産を担う漁業者の確保及び育成を図るため、漁業を志向する青年等の就業促進及び青少年等の漁業に対する理解の向上や青年等漁業者の漁業経営及び漁家生活等の改善向上を図るための自主的活動等に対して支援を行い、もって本県漁業・漁村の健全な発展に寄与することを目的とする。

２

事業の内容
前記の目的を達成するため、次の事業を行います。

(1) 漁業担い手の確保に関する支援事業(2) 新規漁業就業者等の育成に関する支援事業(3) 青年等漁業者の経営等の改善向上に関する組織活動支援事業(4) 地区における漁業担い手対策を総合的に推進するための協議会活動支援事業(5) その他この法人の目的を達成するために必要な事業

３

基金の概要

(1) 名

称

公益財団法人 岩手県漁業担い手育成基金(2) 設立年月日

平成 3 年 10 月 1 日（平成 24 年 4 月 1 日から公益法人に移行）(3) 所

盛岡市内丸 16 番 1 号（岩手県水産会館内）

在地(4) 設立根拠法

公益社団法人及び公益財団法人の認定等に関する法律第 4 条(5) 代

岩手県漁業協同組合連合会代表理事会長 大井誠治

表者(6) 基 本 財 産

５１０，０００千円(7) 出 捐 状 況区分

出捐総額（百万円）

比率（％）

２５０

４９

村

７５

１５

沿岸 12 市町村

漁 業 団 体１７５３４

27 漁協、連合会等

１０２

海づくり大会寄付金

５１０

１００

県
市
そ

町
の
計

他

1

摘

要

1 公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金の組織

監事
（２名）

理事会
（７名）

評議員会
（９名）

代表理事
助成事業審査会(４名)
事務局
盛岡市内丸16－1
県水産会館5階TEL：019‐626‐3063
ＦＡＸ：019‐626‐3063

事務局長

１

職

１

員

久慈地区協議会

宮古地区協議会

釜石地区協議会

大船渡地区協議会【問い合わせ先】【問い合わせ先】【問い合わせ先】【問い合わせ先】県北広域振興局水産部

沿岸広域振興局水産部
宮古水産振興センター

沿岸広域振興局水産部

沿岸広域振興局水産部
大船渡水産振興センター℡：0194‐53‐4985℡：0193‐64‐2216℡：0193‐25‐2706℡：0192‐27‐9915

ＦＡＸ： 0194‐61‐1164

ＦＡＸ： 0193‐71‐1274

ＦＡＸ： 0193‐21‐1149

ＦＡＸ：0193‐21‐1229

役員及び評議員（Ｈ29.3.31現在）
役員
代表理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
監事
監事

大井誠治
五日市周三
藤島純悦
工藤大輔
横山英信
小野寺恵
伊藤正明
向井田敏宏
盛合久雄

評議員
評議員
評議員
評議員
評議員
評議員
評議員

県漁連会長
県農林水産部技監
県漁業共済組合専務
県議会議員
岩手大学教授メグミプラニング代表

岩脇洋一
門坂繁樹
佐藤信逸
猪又良彦
平子昌彦
崎山惠美子

県内水面漁連専務

県信漁連会長JF共水連岩手支店長

山田町長
岩手県漁業士副会長

Jf漁青連副会長
県漁協女性部連絡協
議会副会長

評議員

県町村会事務局長

金澤広利

県信漁連常勤監事

県産業教育振興会事
務局長

評議員
評議員

2

五日市知香
大森正明

パイロットフィッシュ代表

元県農林水産部技監

3(3) ＯＪＴ研修支援事業
３ 青年等漁業者組織活動支援事業(1) 研究グループ等活動事業① 研究実践活動
② 研修活動
③ 資格取得活動(2) 青年等交流活動事業① 情報交換会の開催② 地区活動研究実績発表大会(3) 地域リーダー研修事業（漁業士会活動等）
４ 地区漁業担い手対策推進協議会活動事業
合 計(2) 新規漁業就業者技術研修事業

事 業 区 分１ 漁業担い手確保対策事業(1) 小中学生漁業体験・学習事業(2) 水産高校等連携育成事業(3) 漁業志向青年等体験学習事業
２ 漁業担い手育成対策事業(1) 新規漁業就業者交流事業

宮古市漁業就業者育成協議会等
JF漁青連大船渡支部等
漁業士会、女性部連絡協議会

漁業青年部・研究グループ等
同上

千葉幸男

漁業協同組合、水産高校等
水産高校
宮古市漁業就業者育成協議会等

実施主体

0
18
9
7
2
0
5
3
2
4
0
34

1

件数
15
10
3
2
1
0

3,720,718

0
2,348,108
1,822,140
1,472,140
350,000
0289,536
201,980
87,556
236,4320

200,000

助成額 （円）1,172,610
496,000
476,818
199,792
200,0000

平成28年度漁業担い手育成基金事業実績総括表
備考

平成 28 年度事業実施状況

３
１

概況
東日本大震災から 6 年が経過し、本県漁業の復旧状況は、漁業生産の基盤となる漁船や養殖施設は概ね復旧している状況にあり、また、生産面では、ワカメ・コンブの海藻類の養殖に加え、貝類養殖についても徐々に出荷が始まっています。また、背後施設等復旧、復興住宅の建設、住宅の高台
移転等進んできています。
「がんばる養殖」については、本年度末をもってほぼ終了する状況となっており、グループ生産から個人生産への移行が進むものと思われます。今後は、高齢者の養殖からの離脱による生産量の減少が心配されるところです。個人経営体数については、平成２５年度（第１３次）漁業センサスによると前回の 5,204 に比べ 3,278 と 63％と大幅に減少しており、担い手の確保が急務となっています。
このため、平成 28 年度の事業運営におきましては、震災前のように担い手の確保、育成、若青
年漁業者の活動支援に軸足を移してまいりました。しかしながら、8 月に来襲した台風 10 号により中北部を中心に大きな被害を被ったことから、助成事業については、やむなく中止に至った事業も発生しました。
また、国の漁業復興担い手確保支援事業の活用により新たに新規漁業就業者 16 名（漁家子弟 5名、未経験者 11 名）の研修を支援するなど、本県漁業担い手の維持・確保に努めました。

２

事業実施状況

（１）漁業担い手確保対策事業
ア 小中学生漁業体験・学習事業

イ

事業内容

対象団体数

延回数

延日数

参加人数

助成額（円）

１ 漁業体験学習等

10

10

22

396

396,000

２ 水産高校等 1 日体験入学

2

2

2

198

100,000

水産高校等連携育成事業
事業内容

対象団体数

実施期間

延日数

参加人数

助成額（円）

3

周年

285

37

476,818

海洋環境調査、カキ天然採苗試験、水産加工品開発
ウ 漁業志向青年等体験学習事業
事業内容

実施団体数

実施日数

2

体験漁業の実施

参加人数
5

事業費（円） 助成額（円）7278,322

199,792

延研修日数

事業費（円）

助成額（円）

25

200,000

200,000（２）漁業担い手育成対策事業
ア 新規漁業就業者技術研修事業
指導者数

研修生数

1

1

研修内容
さんま漁業、タラ延縄

4

（３）青年等漁業者資質向上活動支援事業
ア 研究グループ等活動事業（ア）研究実践活動
地区
大船渡

研究課題等
マガキ天然採苗試験

実施団体
広田湾漁協青壮年部

実施期間

事業費

助成額

（円）

（円）

8 月～2 月81,21081,210197,800

197,800

米崎支部
大船渡
釜石

CSA と連携した養殖ホ

綾里漁協小石浜青年

10 月～11

タテの販路拡大部

月

未利用資源を使用し

釜石湾漁協白浜浦女

4 月～3 月300,553

275,553

た加工品・料理の開発

性部魚食普及研究グ
132,285

132,285

1月

406,836

350,000

10 月～285,29285,292

ループ
宮古

宮古
久慈

未利用資源を用いた

小本浜漁業協同組合

5 月～12

商品開発及び試験販

女性部生活改善グル

月

売

ープ

マボヤ人工採苗技術

船越湾ほや養殖研究

導入試験

グループ

アワビ資源有効活用

玉川浜漁業研究会

調査
久慈月

マボヤの採苗養殖試

大尻漁業研究会

4 月～3 月382,389

350,000

実施団体

研修期間

事業費

助成額

（円）

（円）

験

（イ）研修活動地区
宮古研修内容
定置網漁業の先進地

田野畑村漁協青年部

8月

338,830

150,000

野田漁友会

3月

247,420200,000

視察
久慈

全国カキサミットへの参加

5

イ 青年等交流活動事業（ア）情報交換会の開催等
地区
全県

活動内容

実施団体

漁業士連絡協議会及岩手県漁業び全国青年女性漁業

士会

実施時期

参加人数

事業費

助成額

（円）

（円）

3月

2

106,120

88,1203月

171,36063,8602月

16

330,748

50,000

参加人数

事業費

助成額

者交流大会
全県

全国青年女性漁業者

岩手県漁協

交流大会

女性部連絡
協議会

宮古

未婚漁業者等交流会

宮古市漁業
就業者育成
協議会

（イ）地区活動研究実績発表大会
地区

活動内容

実施主体

実施時期

大船渡

気仙地区活動実績発

ＪＦ漁青連

1月

42 名

27,55627,556

表大会

気仙支部

九戸地区漁村青年活

ＪＦ漁青連

6月

50 名

65,80060,000動実績発表大会

九戸支部

久慈

ウ

地域リーダー研修事業（漁業士活動等）
地区
大船渡

久慈

活動内容

実施団体

宮城県漁業士会

岩手県漁業北部支部との交

士会大船渡

流

支部

青森県三八漁業

岩手県漁業士会との交流

士会久慈支

実施時期

延べ

事業費

助成額

参加人数

（円）

（円）

8月

10

104,900

37,4002月

1150,00050,000

6月

73

278,274

100,000

2月

949,032

49,032部
全県
全県

漁業士会総会後

岩手県漁業

の研修会

士会

漁業士研修会

岩手県漁業
士会

6

（４）漁業復興担い手確保支援事業・事務受託（漁業担い手対策推進事業）
本県漁業担い手の維持・確保を図るため、被災した若青年漁業者の技能向上・生活の確保及び新規就業者の確保を内容とする漁業復興担い手確保支援事業について、事業主体である全国漁業就業者確保育成センターからの委託を受けて一次受入機関である漁協の計画策定・精算事務の指導を行った。
ア

平成 28 年度新規計画策定指導実績
事業区分
２ 新規就業者（漁家子弟）確保支援

受入機関数

研修生数

計画事業費（円）5+機関6人

13,973,932

9 機関

11 人

43,092,925―

延 68 人5,167,945

延 43 機関延 112 人62,234,802

事業（研修支援 9.4 万円/月）
３ 新規就業者（未経験者）確保支援
事業（研修支援 9.4 万円/月～18.8 万円/
月）
４ 資格等習得支援事業（講習会等の受講料等の支援）計イ 平成 28 年度精算事務指導実績
事業区分

研修生数

２ 新規就業者（漁家子弟）確保支援

精算額（円）
51 人

41,177,412

33 人

46,929,711

延 68 人5,167,945

延 157 人93,275,068

事業（研修支援 9.4 万円/月）
３ 新規就業者（未経験者）確保支援
事業（研修支援 9.4 万円/月～18.8 万円/
月）
４ 資格等習得支援事業（講習会等の受講料等の支援）計7

４

実 施 結 果 報 告1（1）小中学生漁業体験・学習事業
実施主体

活動内容

綾里漁業協同組合「大船渡市綾里地区 体験学習・少年
水産教室」
漁業に対する理解と関心を高める
ため、綾里中学校１・２年生を対象に漁業体験学習を実施した。

清水輪定置網起こし

場所① 洋上見学・定置の網起こし体験
・縄結び実技② 新巻づくり体験

時期① 11/2
・綾里小石 ② 11/9 ・
11/14
①

浜漁港

参加人数
①
中学生
21 名
その他

・漁協会議

6名

室

計 27 名

②

②

綾里漁協

中学生
20 名

荷捌施設

その他
15 名

＊指導者
清水輪定置従業員、綾里漁協青壮年部、指導漁業士、漁協職員

計 35 名新巻づくり

高田高等学校「岩手県立高田高等学校 １日体験入 ①
学」

大船渡湾

本校の教育内容を中学生に理解してもらい、中高連携した進路指導をおこなうことを目的に実施する。

内① 海洋科学コース
Ｃ型艇による操船及びロープワーク（大船渡湾内）② 食品科学コース
揚げかまぼこ製造及びアミエビパ
ン製造（本校食品実習場）
海洋科学コース＊指導者
海洋システム科２・３年生
海洋システム科職員

食品科学コース

8

３１名
８名

②

本校施設

7/29

中学生
25 名

大船渡市漁業協同組合

末崎中学生「末崎中学校 わかめ養殖体験事業」
綜合的な学習の時間産土タイムわ
かめ種まき作業を通じて、地域産業の大切さ及び漁業後継者育成の環境整備を目指す。

女島沖合

11/24

中学生
32 名

海上

その他
5名
計 37 名＊総合的な学習の時間(産土タイム)
わかめ種まき作業・・・わかめ施設に種苗を巻き付け、わかめ生産物の収穫をして、生徒自身で商品化し販売まで手掛ける。
＊指導者
尾崎 眞（末崎中学校産土タイムスー
パーバイザー）
南浜わかめ養殖組合役員

わかめ種苗の巻き付け

釜石湾漁業協同組合「平田地区 少年水産教室」
釜石地域の水産業への理解と憧れを図るため、釜石市立平田小学校５
年生２４名を対象に、漁業体験学習を実施した。

サケふ化放流事業及び定置網漁業等の説明（講義：漁協職員等）② サケ加工実習
サケの塩蔵加工の実施（えら、内臓除去、洗浄、塩蔵）③ サケ加工実習

塩蔵

平田漁港① 11/29② 11/29③ 12/6

①
小学生
24 名
その他
13 名
計 37 名① サケふ化放流学習
説明

①～③

②
小学生
24 名
その他
13 名
計 37 名③

サケの塩蔵加工の実施（洗浄、乾
燥）

小学生
24 名
その他

＊指導者
釜石湾漁業協同組合職員 2 名、組合員 2 名、員外 1 名
乾燥

9

13 名
計 37 名新おおつち漁業協同組合「吉 里 吉 里 学 園 中 学 部 ワカメ養殖 ①
漁業体験実習」

船越湾① 11/16② 2/25中学生
35 名

漁業体験をとおして、地域水産業へ ワ カ メ 養の興味及び理解を図る。

① ②

その他

殖漁場

25 名
計 60 名① 養殖桁へのわかめ種苗の巻込
み作業② 刈取り及びボイル塩蔵作業

②
吉里吉里
漁港

＊指導者
漁協職員1名刈取り及びボイル塩蔵作業

重茂漁業協同組合

漁業者（倉本修一他 3 名 (吉里吉里ワ
カメ養殖組合員)）「重茂小学校 新巻鮭づくり体験」①

・サケ稚魚放流、ふ化場見学、サケ定 重茂川
置網、新巻づくり体験を通して、水 鮭ふ化場、産業に対しての理解を深め、地域の 重 茂 小 学
重要産業である水産業の後継者の 校育成に資する。
サケ稚魚放流②・海を中心とした郷土の自然や環境 里漁港､漁と、そこに棲む生物との結びつきに 港関連施理解を深め、郷土の自然を愛し、環 設
境を守ろうとする意識を育てる。
① サケふ化場見学（・サケ稚魚放流

サケの採卵

・鮭の採卵、受精見学・鮭の飼育、
観察活動）

稚魚放流

小学生
49 名
その他
5名
計 54 名
飼育学習

小学生
16 名
その他

重茂小学

2名

校体育館

計 18 名

脇

②
両日

小学生
その他

・塩漬け作業）（・洗い・乾燥準備

39 名

作業）

計 56 名※11 月に予定していた秋サケ定置網見学
は天候が合わなかったため実施できず。

＊指導者○サケふ化場見学･････阿部翔一（重茂小学校教員）、重茂漁協職員（３名）○新巻鮭づくり体験･･･小田潔恵（重鮭つるし作業の様子①

17 名② 新巻鮭づくり体験（・鮭の解体

親子でサケを捌く様子① 4/14、11/21② 12/1、8

茂小学校教員）、ＰＴＡ役員（６名）

10三陸やまだ漁業協同組合

大浦小学校 1 回目

「山田町内の小学生を対象とした水産教室」
水産業に対する理解と関心を高めるために管内の小学生を対象に体験学習（新巻鮭つくり）を実施。

① ②
大浦荷捌
き施設

12/5 、
12/9、
12/12

①
大浦小
学校

織笠ふ化

6 年生 4 名

場

計4名

②

体験学習「新巻鮭つくり」
第１回目・鮭の解体作業・塩漬け作業
第２回目・塩抜き洗浄作業・乾燥準
備作業

織笠小
学校
5 年生 8 名
6 年生 8 名

計 16 名① 大浦小学校② 織笠・轟木小学校

轟木小

大浦小学校２回目

学校＊指導者
漁業者２名（山﨑拓真、秋田栄喜）
漁協職員２名（孵化場長、荒川誠販
売係長、）

5 年生 2 名
6 年生 5 名

計7名

轟木・織笠小学校

宮古水産高等学校「平成 28 年度中学生一日体験入 岩手県立学」
宮古水産
下閉伊管内を中心とした、中学３年高等学校生を対象とし、校内外の施設見学及び各科の実習室等において特色を活かした体験的学習を実施する。この体験をとおして進路選択の参考にしても海洋コース

らうとともに、水産業の重要性を伝える。
・海洋技術科…海翔体験航海・ウニ発生実験・解剖栽培コース

・食品家政科…水産食品加工実習・
手芸制作実習等
・食物科…調理体験等＊指導者
宮古水産高等学校職員及び生徒

食品管理系

11

7/29

中学生
159 名

種市南漁業協同組合「宿戸地区 少年水産教室」

洋野町宿

8/3～5

中学生
32 名

宿戸地区中学１年生(約 32 人)を対 戸

計 32 名象に、地区の特産物であるウニ採捕および加工体験の体験学習を通じ、地域漁業者との交流を深め次代の漁業担い手育成を図った。
ウニ採り体験

① ウニ採り体験② 塩ウニづくり体験③ 塩ウニ瓶詰め作業体験
＊指導者
ウニ剥き

種市高等学校、県北広域振興局水産部、宿戸漁業研究会、宿戸女性部、漁業士

塩ウニ瓶詰め久慈市漁業協同組合「久喜地区 少年水産教室」①

小学生

高め、漁業担い手の維持確保を図るた 屋形定置

47 名

定置乗船体験

① 漁業体験学習② 鮭いくらづくり、鮭新巻づくり③ 鮭新巻塩洗浄、鮭新巻干し＊指導者
県北広域振興局水産部、久慈市役所林業水産課、久喜漁業生産部、久喜漁業研究会、久喜女性部、久喜屋形定置、久喜小ＰＴＡ、久慈市漁協

12

その他
計 81 名

②

②

久喜港、荷

小学生

察、船漕ぎ、ウニ採り、ウニ剥き ③
体験

34 名

漁場

屋形定置網起こし見学、船上磯観 捌き施設、

鮭新巻きづくり体験①

久喜地区 4～6 年生を対象に体験活 久喜港、荷 ② 11/15
動により漁業に対する理解と関心を 捌き施設、 ③ 11/25
め漁業体験学習を実施した。

ウニ漁業体験

① 7/8

8名
その他
21 名

久喜小学

計 29 名

校

③
小学生
8名
その他
11 名
計 19 名（2）水産高校等連携育成事業
実施主体

活動内容

高田高等学校「平成 28 年度 水産クラブ研究活動」

場所①

水産クラブ研究活動を通じて、水産・ 広田湾
海洋等が抱える問題や、水産・海洋に関心を持ちながら、自らテーマを設定し、そのテーマに沿って解決出来る能力を育成する。
プランクトン採取

顕微鏡観察① 【プランクトン調査】
広田湾内に生息するプランクトンの調査をおこなった。
② 【新商品の開発】
地元の水産物を使い、新商品の開発をおこなった。
（大船渡港に水揚げされたサンマやツノ
ナシオキアミを使用し、「サンマみりん干しカレー味」や「アミエビパン」などを開発した。）（＊冊子には‘海洋コース研究報告書’を添付します。
）

ケンミジンコの一種

コノハエビ

大型のプランクトンネット

実習船を用いたプランクトン採取

13②
本校食品実習
場

時期

参加人数

① ②

各8名

5 月～
12 月

実施主体
宮古水産高等学校

適地選定

プランクトン調査

採苗器

稚貝付着調査活動内容

場所「 宮古湾でのカキ天然種苗研究 」
宮古湾
宮古湾内でのマガキ天然採苗について研究し、宮古オリジナルカキを養成する。
【宮古湾におけるカキ天然採苗について
の研究】
・適地選定
・プランクトン調査
・稚貝付着調査
・育成試験等
大震災津波により大打撃を受けたマ
ガキ養殖を復興するにあたり、他県からの種苗購入に頼らず、地元産のマガキを採苗して地元生まれの地元カキ宮古オ
リジナルブランドの生産を目指してスタートした研究活動も、今年度で 4 年目を迎えた。
採苗を可能にするためにどうすればよいか始めから検討することから活動をスタートした。マガキの生態生理について調べ、昨年度までのデータ等と比較しながら、宮古湾の産卵時期を推測した。産卵を誘発する要因についても検討しながら採苗器の投入時期、場所を決定した。今年度の研究活動のなかで、牡蠣の自然放卵放精の場面に出くわすことができたのが、最大の収穫であった。
浮遊幼生の調査と採苗器への付着調
査や、実体顕微鏡を使用してカキ幼生の付着を熱心に探し、多くの付着を確認できた。
各研究発表でも評価して頂き、全国水産・海洋系生徒研究発表大会に出場することができた。
【講師名】
宮古水産振興センター
野呂 忠勝

水産振興課

（＊冊子には‘平成 2８年度第５７回岩手県高等学校水産クラブ研究発表会’で自生牡蠣

の内容を添付します。）

14

時期
7月
～1 月

参加人数
海洋技術
科 栽培
コース

3名

実施主体

活動内容

場所

時期

参加人数

久慈東高等学校「久慈の特産物を利用した新しい水産加工品の開発」
地域水産業の活性化を目指した
地域水産物を利用した水産加工品の開発

久慈東高等学11 月下旬

海洋科学

校

～2 月下

系列

旬

2、3 年

ホヤインハンバーグ

ホヤイカメシ

昨年度は、全校生徒、職員を対象にホヤに関するアンケートを実施し、その結果 ①高校生の約半数がホヤを食べたことがない、②高校生の８割以上が嫌い、③ホヤの外部形態を不快に思う高校生が多い、④食わず嫌いのホヤ嫌いが多いという結果を得たので、ホヤの原型を無くし、ホヤの食品だと言われないと分からないような食品を作りだし、ホヤの利用促進につながるようにすることを研究目的に取り組んだ。
【ホヤの原型をなくすこと・地元の食品に組み入れること】
ホヤのむき身の姿を大きく変える方
法は、Ａ：ミンチ上にする、Ｂ：細かく刻んで何かを混ぜる、Ｃ：何かに包む、
このＡ～Ｃを組み合せてみた。
次に原型をなくしたホヤのむき身と組み合わせる食品（短角牛、そば、アワ
ビ、ドンコ、まめぶ汁）について、生徒とみんなで話し合ったが絞りきれなかった。
【ホヤインハンバーグ】
200８年度の久慈東高校の生徒会誌に掲載されていた、山形村の「短角牛」と「スルメイカ」を組み合わせた「イカ短ハンバーグ」をヒントにＡ（短角牛の生のハンバーグ生地にホヤを混ぜたもの）、Ｂ（事前にホヤを炒め、さました
後 に ハン バー グ生 地に混 入 させ たもの）、鶏と牛の合い挽肉のハンバーグを試作した。Ａは水っぽいものになり、Ｂは、ハンバーグの中にホヤの味が点在し、ホヤの味がしっか主張している印象であった。
【ホヤイカメシ】
ホヤをイカメシの中に隠したらどうなるのか。
通常のイカメシのつくり方に、細かく

15

26 名

刻んだホヤを入れてみた。通常のイカめ
しの醤油ベースの味とり、ホヤのテクス
チャーは、ほとんど感じられなかった。
次期作品はホヤを食塩で脱水し、流水で１時間で塩抜きし、餅米とともにイカの中に入れ、煮込んだ。餅米と相性が良
く、クリーミーな印象を受けた。また、味が薄く、何かに漬けて食べたいというものあった。
ホヤと餅米の混合比の最適化、昆布だしとの組合せ施行、ホヤの脱水に関する食塩の量的な問題、脱塩工程の流水量の最適化等が今後検討が必要。

16

（3）漁業志向青年等体験学習事業
行

事 名

実施主体
総事業費
事業の目的

漁業者募集用広報資材作成
岩泉町漁業就業者育成協議会
９９，７９２円

参加者数
うち基金助成額

合計 名

９９，７９２円

漁業就業者を招致するため、漁業就業希望者に対して配布する広報資材を作成した。

実施時期、【日時】 平成 28 年 11 月 6 日場所、参【場所】 東京海洋大学 白鷹館 （いわての浜暮らしセミナーin 東京）
加者等「いわての浜暮らしセミナーin 東京」で当協議会のブースにポスターを掲示し、来場者の招致を図ったが、当ブースへの来場者は無くリーフレットの配布はできなかった。しかしながら、ポスターを掲示した事により、少しではあるかもしれないが、小本浜の魅力を伝えられる事ができたと思う。
今後は協議会の構成員である岩泉町や、小本浜漁協のリーフレット置き場へパンフ
レット等を陳列し、新規漁業就業者の獲得へ向け活動を継続する予定である。

事業内容
（結果）

17

行

事 名

宮古地区体験漁業実施事業

実施主体

宮古市漁業就業者育成協議会

総事業費

１７８，５３０円

事業の目的

参加者数
うち基金助成額

合計 2 名

１００，０００円

漁業就業を志向する青年等を対象とした漁業体験を実施し、漁業就業意識を高める。

〇定置網漁業体験【日時】 平成 28 年 12 月 2 日（金）午前 2 時から午前 8 時【場所】 与奈・平島定置漁場【参加者】漁業就業希望者 2 人〇カキ養殖漁業体験
実施時期、 【日時】 平成 28 年 12 月 9 日（金）、16 日（金）午前 7 時から正午【場所】 一区第 118 号津軽石前及び堀内カキ処理施設
場所、参【参加者】漁業就業希望者各日 1 人
加者等〇わかめ・こんぶ養殖漁業体験【日時】 平成 29 年 2 月 18 日（土）、24 日（金）【場所】 一区第 107 号かるまん崎（田老字摂待地区）18 日
一区第 123 号音部前 24 日
【参加者】漁業就業希望者 18 日 1 人、24 日 2 人
当協議会で定置網漁業及び養殖漁業の漁業体験を企画し、漁業就業を希望または検討する者を対象に公募を行い、漁業者の指導の下、希望する漁業種類の漁業体験を実施した。
〇定置網漁業体験【日時】 平成 28 年 12 月 2 日（金）午前 2 時から午前 8 時【場所】 与奈・平島定置漁場【参加者】漁業就業希望者 2 人【実施内容】

事業内容（結果）

・午前 1 時 30 分に与奈平島定置番屋に集合し、3 役から定置網漁業についてレクチャーを受ける。
・午前 2 時頃に重茂漁港を出港し与奈、平島定置網の網起しを体験
・午前 5 時 30 分頃、宮古市魚市場での水揚げを体験し帰港
・午前 7 時頃帰港し、定置番屋で朝食を頂き体験を終了

午前 2 時頃重茂漁港を出港

18

網起しを体験

宮古市魚市場での水揚げを体験

事業内容

番屋での朝食〇カキ養殖漁業体験（１回目）【日時】 平成 28 年 12 月 9 日（金）午前 7 時から正午【場所】 一区第 118 号津軽石前及び堀内カキ処理施設【参加者】漁業就業希望者 1 人【実施内容】
・午前 7 時に堀内カキ処理施設に集合し、漁場に向けて出港
・漁場においてカキ養殖のレクチャーを受けながら水揚げ作業
・午前 8 時 30 分頃、堀内カキ処理施設においてカキ剥きと出荷準備作業を体験し正午頃に体験を終了（結果）

午前 7 時出航

水揚げ作業

カキ剥き作業出荷準備作業19

（２回目）【日時】 平成 28 年 12 月 16 日（金）午前 7 時から正午【場所】 一区第 118 号津軽石前及び堀内カキ処理施設【参加者】漁業就業希望者 1 人【実施内容】
・午前 7 時に堀内カキ処理施設に集合し、漁場に向けて出港
・漁場においてカキ養殖のレクチャーを受けながら水揚げ作業
・午前 8 時 30 分頃、堀内カキ処理施設においてカキ剥きと出荷準備作業を体験し正午頃に体験を終了

事業内容
（結果）

カキ養殖体験

直売施設（堀内カキ処理施設内）を見学〇わかめ・こんぶ養殖漁業体験（１回目）【日時】 平成 29 年 2 月 18 日（土）【場所】 一区第 107 号かるまん崎（田老字摂待地区）【参加者】漁業就業希望者 1 人【実施内容】
・午前 7 時に摂待漁港に集合し、漁場に向けて出港
・漁場においてわかめ・こんぶ養殖漁業のレクチャーを受けながら間引き、手入れ作業を体験
・正午頃、摂待漁港に帰港し体験を終了

レクチャーを受ける

間引き作業

20

（２回目）【日時】 平成 29 年 2 月 24 日（金）【場所】 一区第 123 号音部前
【参加者】漁業就業希望者 2 人【実施内容】
・午前 7 時に音部漁港に集合し、漁場に向けて出港
・漁場においてわかめ・こんぶ養殖漁業のレクチャーを受けながら間引き、手入れ作業を体験
・午前 10 時頃、指導者宅において、わかめ塩蔵施設、こんぶ乾燥施設を見学し 11時頃に体験を終了

事業内容（結果）
音部漁港を出港

レクチャーを受ける

間引き作業

塩蔵設備を見学21

【参加者の感想等】＜定置網、カキ、わかめ、コンブ養殖を体験＞A さん・48 歳（秋田県横手市）・建築業＊参加のきっかけ
・以前から漁業に関心があり、漁業に転職をするには年齢的に最後のチャンスだと思った。
＊体験の感想・実際に体験し以前より漁業に就業したい気持ちが強くなった。
・体験のために宮古市にか通ったことで、豊かな森と川があって、豊な漁業が営まれていることが分かった。ぜひ、宮古市で就漁したい。
（新規就漁に向けて各漁協と協議中）＜定置網、カキ養殖を体験＞B さん・36 歳（東京都練馬区）・個人輸入業＊参加のきっかけ
・大学で水産を学び、いずれは漁業に携わりたいと思っていた。
＊体験の感想・実際に体験し、以前より漁業に就業したい気持ちが強くなった。
事業内容
（結果）

・宮古市に移住して漁業就業することを考えたい。
＜わかめ、コンブ養殖を体験＞C さん・31 歳（北上市）・農業＊参加のきっかけ・法人経営する農業の従業員をしているが、最近は漁業就業に関心がある。
＊体験の感想・実際に体験し、以前より漁業に就業したい気持ちが強くなった。
・つくり育てる養殖漁業は農業と似通っており、養殖漁業の関心が強くなった。
＜わかめ、コンブ養殖を体験＞D さん・36 歳（宮城県塩竈市）・自動車整備士＊参加のきっかけ・自動車整備士の同僚で漁師に転身した者がおり、自身も海釣りが好きなので就漁を考えたい。
＊体験の感想・実際に体験し以前より漁業の楽しさと大変さが分かった。
・漁業に就業したい気持ちは変わらないが、先ずは船酔いを克服したい。

22

3（1）研究グループ等活動事業
ア 研究実践活動
課 題 名

青年等漁業者組織活動支援事業（研究グループ等活動事業）

実施主体

綾里漁業協同組合小石浜青年部

総事業費

１９７，８００円

事業の目的

構成員数

10 名

（うち参加者数）（8 名）

うち基金助成額

１９７，８００円

ＣＳＡと連携した養殖ホタテの販路拡大【実施日時】①平成 28 年 10 月 15 日
②平成 28 年 11 月 19 日
材料及び方法【場
所】①東京都千代田区（又は実施時②東京都杉並区
期、場所、参【参 加 者 】飲食店・小売店・量販店の各関係者及びＣＳＡコミュニティ関係者
加者等）
①33 名
②12 名（来場者約 5,000 人）
東京都内において、ＣＳＡコミュニティ関係者との連携を活用して飲食店・小売店・量販店の各関係者へ恋し浜ホタテ及び綾里産ワカメのサンプルを提供するなどしてＰ
Ｒ活動を行い、更なる販路拡大と供給の安定を図ることができた。
また、生産者自身が参加し、震災からの復旧内容や現在の状況並びに水産物の品質の良さなどを具体的に説明することで、消費者と生産者との信頼関係を構築するばかりでなく、東日本大震災以降における三陸水産物の安心と安全を広く周知させ評価を高める
ことができた。
①

綾里産海産物の都内向け商談会の様子（ＴＨＥ1/3ｒｄ）②

高円寺座の市（高円寺商店街）

活動内容
（結果及び
考察）

23

課

題 名

実施主体

マガキ天然採苗試験
広田湾漁業協同組合青壮年部米崎支部

総事業費
事業の目的

８１，２１０円

構成員数

10 名

（うち参加者数）（10 名）

うち基金助成額

８１，２１０円

マガキ種苗の安定確保に資するため、広田湾内で天然採苗の可能性を探ることを目的とする。
【材料】 採苗器（ホタテ殻）、プランクトンネット

材料及び方法（又は実施時
期、場所、参加者等）【方法】 広田湾内において、8 月から 10 月にかけて採苗器を垂下し、マガキの付着稚貝数を計数。また、同時期にプランクトンネットを用いてカキの浮遊幼生（ラーバ）を採取し計数。
【場所】 米崎・小友地区（付着調査）、広田地区（付着調査、ラーバ調査）【参加者】広田湾漁協青壮年部米崎支部、漁協、大船渡水産振興センター
水産技術センター１

米崎・小友地区
8/16、8/23、8/30 に、沼田岸壁及び脇ノ沢岸壁の２箇所に採苗器をそれぞれ垂下したところ、殻１枚あたり 15～20 個の稚貝を確認。
また、8/16 に、両替岸壁及び矢の浦岸壁の２箇所に採苗器をそれぞれ垂下したとこ
ろ、殻１枚あたり 20 個程度の稚貝を確認。

沼田岸壁

脇ノ沢岸壁
両替岸壁

活動内容
（結果及び

矢の浦岸壁

考察）

図１ 調査地点
写真１ 採苗器垂下状況

24

（２）ラーバ調査
8/5、8/19、9/6、9/21、10/7 に３箇所（越田、大陽、種場）でそれぞれ採取した
ところ、８月５日の大陽で 12,515 個/100ℓのラーバ数を確認したほか、他の地点でも最大数を確認した。

種場
大陽
越田

図４ 調査地点

活動内容
（結果及び

写真３ ラーバ採取

越田

考察）

大陽

14,00014,00012,00010,000

幼生数（個/100ℓ）

幼生数（個/100ℓ）

12,000

8,000
6,000
4,000
2,000

10,000
8,000
6,000
4,000
2,000

0
8/5

8/19

9/5

9/21

10/7

0
8/5

種場
14,000

幼生数（個/100ℓ）

12,00010,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
8/5

8/19

9/5

9/21

10/7

図５ 各調査地点のラーバ数

25

8/19

9/5

9/21

10/7

（３）抑制試験（１）の付着調査で、稚貝付着のあった採苗器を抑制棚に移動して養成し、平成 29
年 2 月 14 日に回収、付着数および殻高を計測した（表１）。
９月６日及び９月 21 日に垂下して抑制を開始したものについては、回収時に採苗器１枚あたり平均 107～165 個、平均殻高は 18～22mm であったが、10 月７日に垂下したものについては平均 14～37 個、平均殻高は 18～24mm であった。

抑制棚

活動内容

図６ 調査地点（抑制棚）

（結果及び
考察）
写真４ 抑制棚と垂下した採苗器
表１ 抑制前後の採苗器１枚あたりの稚貝付着個数と殻高（記載のない項目は抑制中に流失したものなど）①９月６日抑制
稚貝平均個数（個）

殻高（mm）

抑制前（9/5）

回収時（2/14）

大陽岸壁

496.71106.8620.0

ｱﾜﾋﾞｾﾝﾀｰ岸壁

590.43156.0021.5

養殖施設（大陽）100.71164.7120.9

養殖施設（越田）

303.86157.8618.1②９月 21 日抑制
稚貝平均個数（個）
越田岸壁

抑制前（9/15）

回収時（2/14）

210.29112.2926

殻高（mm）
23.1

③10 月７日抑制
稚貝平均個数（個）

殻高（mm）

抑制前（10/3）

回収時（2/14）

ｱﾜﾋﾞｾﾝﾀｰ岸壁

4.71

14.43

24.1

養殖施設（大陽）110.43

30.57

17.5

養殖施設（越田）

51.43

36.71

24.2

昨年度の調査に引き続き、今年度についても岸壁、養殖施設とも多数の付着が確認でき、浮遊幼生の発生時期についても併せて確認できたことから、今回調査した地点は採苗する場所として適当であると考える。
今後、事業化していくために大量の採苗器を抑制する場所を検討する必要がある。

活動内容
（結果及び
考察）

27

課

題 名

実施主体

未利用資源を利用した加工品・料理の開発
釜石湾漁業協同組合白浜浦女性部
魚食普及研究グループ

総事業費

３００，５５３円

構成員数（うち参加者数）

うち基金助成額

88 名（15 名）

２７５，５５３円

地元で取れる海産物・養殖生産物を利用して加工品等を作り将来、規格外品等の活用
事業の目的と加工品の販売ができる体制を検討する。また、震災後、停滞していた魚食普及活動を行い女性部活動の拡大に取り組む。
釜石湾漁協白浜浦支所で養殖または採取される海藻、貝類等や刺し網、カゴ等で漁獲された魚介類を使用して以下の項目の検討を行う。
１

加工品の試作
月 1 回程度のペースで、主に規格外品、未利用などの採介藻類、魚類を利用して加工品を開発試作し、地域住民等との試食交流を通した評価を調査する。
（5～3 月：8

材料及び方法回）（又は実施時 ２ 魚食普及活動
期、場所、参内陸の農協女性部等や岩手大学との内陸部での異分野交流を企画し、魚介藻類の調加者等）

理方法伝授や試作した加工品の試食を通じて魚食普及を図り、女性部活動を拡大させる。
（6～3 月：3 回）
３

イベント等での加工品販売
市内で開催されるイベント等で試作加工品を提供し、魚食普及を行うとともに、漁業関係者以外の一般の評価を調査し、加工品の改良と製造販売を検討する。
（5～3
月：3 回）

平成 27 年に釜石湾漁協白浜浦女性部内の組織として「魚食普及研究グループ（以下、研究Ｇ）」を立ち上げ、本年度が活動 2 年目となった。
研究Ｇの設立目的は、白浜浦地域の養殖漁業、採介藻漁業で採れた貝藻類と漁協自営定置、カゴ等の漁船漁業で漁獲された魚介類のうち、主に規格外品、未利用品、市場で低価格扱いの魚類を有効利用し、将来、女性部活動として加工品等の販売ができ
活動内容
（結果及び
考察）

る体制・基盤づくりとした。併せて、地域の高齢者や女性部未加入者を対象に、活動を通して調理方法の伝授や試食による魚食普及・地域活性化と、市内外のイベント等
を通した魚食普及も目的とした。
平成 27 年年度に引き続き平成 28 年度は、料理、加工品の試作、魚食普及活動、イ
ベント等への出店を行った。

28

【実施状況】◆加工品の試作・白浜浦地域で助成対象外を含め 13 回の料理実習を開催した。
・白浜浦地域で盛んに養殖されているカキを使用したカキの佃煮を試作した。
・岩手大学、北里大学と連携し、ドンコの練り製品を試作した。
・岩手大学が主催した水産加工研修会に参加し、魚類、貝類を原料とした魚麺の試作を行った。
◆魚食普及活動・白浜浦地域の女性部未加入者や高齢者等を対象として調理方法伝授や加工品等の試食を通じて魚食普及と地域住民の交流を図った。
・特に白浜浦地域も住民の高齢化、漁業の廃業が進み、高齢者宅等は地域水産物を食す機会も減少している。このことから、女性部の魚食普及活動による料理を提供し、住民交流が図られることによる地域活性化の一助とした。
・漁業体験学習参加者に浜料理を提供し、魚食普及を通じた後継者育成のための交流を図った。
・料理の調理および試食による交流では、白浜浦地域の震災後のコミュニティの現
活動内容
（結果及び
考察）

状を調査している岩手大学人文社会学部・杭田ゼミ（杭田准教授、ゼミ生）が定期的に参加し、魚食普及を通した交流を図った。
・◆イベント等での加工品提供
・平成 28 年 5 月にイオン盛岡南「結いの市」でイベント販売を行った。
・6 月 19 日には、釜石市栗林地域で「山と海の交流会」を実施した。
・7 月 16 日に JR 釜石駅周辺で開催された味覚フェスティバルに出店し、加工品を販売した。
・10 月 9 日に遠野で「山と海の交流会」を実施した。
・10 月 22 日に山形県南陽市で開催された南陽市菊祭りに出店し、加工品を販売した。
・平成 29 年 2 月 13 日に開催された「浜料理を通じた上閉伊地区交流会」に、ホタ
テガイを使用した甘酢あんかけ揚げ餃子を出品した。
・いわて銀河プラザ（東京都）で開催された釜石市水産物 PR イベント（釜石市事業）へ岩手大学釜石サテライト指導のもと、試作したワカメの加工品の対面販売を実施した。
☆開催日 平成 29 年 3 月 4 日～3 月 5 日☆出品加工品 「わかめの芯ちゃん（中芯の佃煮）ゴマ味」、「わかめの芯ちゃん（中芯の佃煮）ミニホタテ入り」
・・・計 105 個販売☆本取組では、製造、パッケージ、対面販売までの一連の流れを実施。

29

【課題と今後の取り組み】
・加工品開発における規格外品、未利用品を利用した原材料の確保調達→ 原材料確保に向けた取り組みは、女性部のみで解決できる課題ではないことから、料理・加工品の開発に引き続き取り組みながら、漁協と連携して検討していく。
特に、平成 28 年度は加工品の原料となるワカメの中芯の単価が高く、原料確保に支障をきたしたため、安価で安定的に原料確保する必要がある。
・地域外における魚食普及活動の取り組み拡大→ 今年度の活動から地域内のみでの魚食普及活動は、メンバーの固定化、参加者の減少等が感じられた。また、魚食普及という観点から地域外での取り組みが必要と感じられ、新たな取り組みとして、内陸部の農協女性部等を対象とした料理を通した交流・連携を行い、お互いの地域特産品を理解できたことから、今後は、お互いの特産品を組み合わせての商品開発を検討しながら、魚食普及活動を拡大させる。
・加工品製造に係る場所の確保および各種許可取得→ 白浜浦地域内の施設は、現状では加工品製造に係る食品営業許可の取得は
活動内容

難しいことから、引き続きイベント等での臨時営業許可による出店、試験（結果及び販売を継続しながら、漁協、県と連携し情報収集を行う。

考察）【今年度成果】
魚食普及活動で内陸部や農業などの異業種との連携交流に取り組んだことから、更なる連携交流の意欲が高まっている。
また、お互いの特産品を持ち寄り、異業種間交流で食したことによって、水産物と農産物を合わせた加工品作りの構想が高まりつつある。

30

【平成２８年度活動記録】
活動日

参加人数

H28/5/7
5/17
5/28
6/4
6/19
6/26
7/2
7/16
8/26
9/7
9/18
9/19
9/26
10/9
10/22
11/14
11/20
11/26
11/29
12/13
H29/1/18
1/29
2/11
3/3-5
3/6

3
2
3
3
24
3
3
8
7
3
8
8
3
24
3
3
7
1
8
4
3
3
6
3
4
146

延べ参加人数活 動 内 容第 2 回検討会議
第 3 回検討会議（産業経済交流課との打ち合わせ）
産業経済交流課主催のイベント出店（盛岡南イオン結の市）
第 4 回検討会議
山と海の交流会（栗林集落センター）
第 5 回検討会議
釜石市「味覚フェスティバル」出店に向けた試作品製造（白浜浦番屋）
釜石市「味覚フェスティバル」出店（シープラザ遊）
イベントへの出店（尾崎百年学舎と共同出店）（釜石市内）
第 6 回検討会議（岩手大学・北里大学との打ち合わせ。ドンコかまぼこ）
試作品製作（白浜浦番屋、カキ佃煮等）
試作品製作（嬉石センター、カキ佃煮等）
第 7 回検討会
山と海の交流会（遠野福祉センター）
南陽市菊祭り出店（山形県南陽市）
第 8 回検討会
北里大学との共同調理実習（白浜浦番屋、どんこのさつま揚げ）
いわてぬくだまりフェア出店対応（クロステラス盛岡）
水産加工研修会（岩手大学釜石サテライト）
水産加工研修会（岩手大学釜石サテライト）
水産加工研修会（岩手大学釜石サテライト）
試作品製作（白浜浦番屋、ホタテ入魚麺水餃子）
漁業体験学習対応（白浜浦番屋）
イベント販売対応（東京銀河プラザ）
新商品開発検討会（岩手大学釜石サテライト）（5/7 以降）※平成 28 年 4 月中に実施活動は事業対象外

活動内容【料理実習の素材および料理】

（結果及び
考察）

活動日

項目

H28/4/24

第 1 回料理実習

4/30

第 2 回料理実習

6/19

第 3 回料理実習

7/2

第 4 回料理実習

7/16

第 5 回料理実習

9/18-19

第 6 回料理実習

10/9

第 7 回料理実習

11/20

第 8 回料理実習
第 9 回、第 10 回、第 11 回料理実習
第 12 回料理実習
第 13 回料理実習

11/29、
12/13,H29/1/18

1/29
H29/2/11

素材

料理

ワカメ
ワカメ
ワカメ
ワカメ
ホタテ
鮭
鮭
ウニ
ホタテ
ウニ
ホタテ
カキ
ワカメ
ホタテ
カキ
シウリ貝
ドンコ

ワカメ入り蒸しパン、パウンドケーキ
中芯の佃煮
中芯の佃煮
塩わかめ
ホタテのスープ
鮭の麻婆豆腐鮭のちゃんちゃん焼き
ウニご飯
ホタテ串焼きウニご飯
ホタテ串焼き
カキの佃煮
中芯の佃煮
ホタテご飯
カキの佃煮
すいとん（シウリ出汁）
さつま揚げ

魚類、ホタテ魚麺

ホタテ
ドンコ
カレイ・スイ
ホタテ・アイナメ
ワカメ
シウリ貝
カスペ
カキ

ホタテ入魚麺水餃子
ドンコ汁
煮付け
刺身
和え物
チーズ焼き
唐揚げ
カキの佃煮

※第 1 回、第 2 回料理実習は事業対象外

31

【試作品作成】

活動内容
（結果及び
考察）

32

【加工品作成】

活動内容
（結果及び

【イベント‘結いの市’】

考察）【イベント‘山と海の交流 1’】33

【イベント‘味覚フェスティバル’
】

活動内容
（結果及び

【イベント‘山と海の交流 2’
】

考察）

34

【イベント‘浜料理交流会’】【イベント‘銀河プラザ’
】

活動内容
（結果及び
考察）

35

課

題 名

女性部による未利用資源活用研究事業

実施主体

小本浜漁協女性部生活改善クラブ

総事業費

１３２，２８５円

事業の目的

15 名
（15 名）

構成員数（うち参加者数）

うち基金助成額

１３２，２８５円

未利用資源を用いた商品開発及び試験販売

1.商品開発（1）試作会
第１回
５月２９日 小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等
第２回
７月１２日 小本生活改善センター 漁協女性部生活改善クラブ員等
第３回 １０月１３、１４日
小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等
第４回 １１月１日
小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等
第５回 １１月９日
小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等
材料及び方法
第６回 １１月１６日 小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等（又は実施時
第７回 １１月２４日 小本浜漁協調理室
漁協女性部生活改善クラブ員等
期、場所、参（2）料理教室
加者等）
第１回
６月２２日 小本生活改善センター調理実習室
講師 道の駅いわいずみレストラン岩泉 調理長
漁協女性部員等
第２回
８月１９日 小本生活改善センター調理実習室
講師 盛岡グランドホテル 和食調理長
漁協女性部員等
2.試作品の試験販売
第１回
７月１７日 第２回小本浜実験市 小本漁港 漁協女性部等
第２回 １２月１１日 第３回小本浜実験市 小本漁港 漁協女性部等
川鮭等の魚介類や海藻類などの未利用、低利用資源を用いたオリジナル商品、メニューを試作会や料理教室でプロの指導を受けながら開発に取り組んだ。
また、地元イベントに参加し、消費者の開発品に対する評価を調査した。
１．商品開発小本の食材（未利用・低利用資源）を活用した小本浜のオリジナル商品・メニュー
活動内容
（結果及び
考察）

の開発を行なった。
・女性部員による試作会の実施

７回

・プロの料理人によるメニュー開発及び調理技術の指導講習会

２回

２．開発品の試験販売
集客が見込まれる場所での試験販売を行い、試作品の改良点や開発の方向性に関するヒントを収集した。
・試験販売 ２回

36

【第１回試作会 】
小本産直施設のメニュー開発のため、漁協女性部と試作会（１回目）を実施したので資料を添えて報告します。

なお、今年度は特に食堂メニューを中心に開発し、併せてテイクアウト商品もメニュー品をアレンジしたものを開発する予定です。
○実施日 平成２８年５月２９日（日）9：00～13：00○場 所 小本浜漁協（調理室）○参加者 女性部 工藤洋子、山本フサ子

役場

佐藤復興支援員○試作内容
試作品１ めかぶうどん（ペースト、粉末）試作品２ ミックス海藻マリネ
試作品３ 鮭ん坊、浜っ子あげのかつサンド○まとめ（所感）
試作品 1
めかぶうどんはめかぶ粉末を作るまでが専用の機器類が必要なことから難しいと思っ
活動内容
（結果及び
考察）

た。ペーストの方が今ある機器類で容易にできると感じた。ただ、ペーストの添加量を昨年試作した量の倍以上（対小麦 10％→30％）も入れたが色、香り、食感とも特徴があまりでなかった。もっと添加量を増やすべきか、単純にカットめかぶをう
どんにトッピングした方が良いかもしれない。両方作って比較してみる。
試作品２
ミックス海藻マリネについては海藻サラダのベースとして、野菜や魚介類に混ぜても新たなメニューができると思った。
試作品３
鮭ん坊、浜っ子あげのかつサンドは試食した者皆良いとの評価。テイクアウト商品に向いていると思った。

鮭ん坊、浜っ子あげを揚げる

パンに挟んで完成（鮭ん坊、浜っ子あげのかつサンド）37

【第１回料理教室 】
本年度建設予定の小本地区産直施設の開業準備として、岩手県漁業担い手育成基金より研究グループ等活動事業を導入し、提供するメニュー、商品の開発を目的に第 1 回目の料理教室を下記の通り実施しましたので資料を添えて報告します。
日時：平成２８年６月２２日 18：30～21：00

場

所：小本生活改善センター（食生活実習室）

講

師：野中 恵介さん（道の駅いわいずみ料理長）

参加者：小本浜漁協女性部員 １２名（参加者名簿参照）
漁協 野崎課長
宮古水産振興センター 高木主査
役場 武田主任、佐藤復興支援員
内

合計 １６名容：小本浜の食材を使用した浜料理を講師の指導頂きながら参加者で作る。
川鮭のテリーヌ、海藻ラーメン、海藻そば、シーフードカレー（4 品）

所
活動内容
（結果及び
考察）

感：今年度は食堂メニューの開発をプロの指導を頂きながら実践的に行う予定で野中料理長には普段道の駅レストランで調理しているスープやだし汁の作り方を伝授して頂いた。
海藻ラーメンについては細麺、中細麺等４種類、塩ダレ２種類と何パターンかの組み合わせを比較試食した（好みあり）。
そばは道の駅の立ち食いそばコーナーで販売していたレシピそのままを提供して頂いた。それにまつも、わかめ、ふのり、めがぶ、かき揚げをのせたこのメ
ニューはインパクトがあって面白いと感じた。
シーフードカレーは家庭で普段食べているものとは全く違うもので、差別化はできていると思った（ただし、好みが分かれるかも）。
川鮭のテリーヌは丁寧に手間をかけて作った洋食メニューで川鮭の臭みとかな
く上品な味だった。
直ぐにメニューとして提供できるものばかりで、今後さらにオリジナリティを加えていきたいと思います。

38

料理教室実習風景

活動内容
（結果及び

ラーメン用だし汁

川鮭のテリーヌ（前もって料理長が作ってきたもの）

考察）

海藻そば

海藻ラーメン

シーフードカレー

川鮭のテリーヌ39

【 第 2 回試作会 】
小本産直施設のメニュー開発のため、漁協女性部と試作会（2 回目）を実施したので資料を添えて報告します。 なお、今回は NPO ぱぁとなぁの料理教室と一緒に実施し講師から指導を頂きながら試作した。
○実施日 平成２８年７月１２日（火）18：00～20：30○場 所 小本生活改善センター（食生活自習室）○参加者 女性部 12 名、一般 3 名 NPO 事務局 1 名 役場 1 名（佐藤） 計 17 名
◯講 師

田代 久枝 さん

○試作内容
試作品１ 川鮭とゴマサバの揚げシュウマイ
試作品２ ほやご飯
試作品３ 赤魚のお吸い○まとめ（所感）
1. 川鮭とゴマサバの揚げシュウマイ
活動内容
（結果及び
考察）

今回は川鮭とゴマサバを酒に浸し臭みを取り、1：1 で混合、ミンチし、玉ねぎ、牛乳を酢で固めたもの（チーズ風）、砂糖、塩、コショウとシンプルな味付けの具材をシュウマイの皮で包んで揚げた。魚の臭みもなく美味しいものができた。若干サバのせいかパサパサした感じがあった。普通に蒸しでもいい感じである。
2.

ほやご飯
ほやご飯は炊きたてご飯に予め調味したほやを混ぜあわせるだけだが、これもまた美味しかった。ほやが新鮮でサッと湯通しした程度のためか臭みもなく食感も良かった。
3.

赤魚のお吸い赤魚を三枚おろしにして、真ん中の厚い部分を削りとって巻きやすくし、その削りとった部分をすり身にして挟んだものを蒸して、お吸いの具にした。味付けは塩と醤
油、みりんだけだがダシをしっかりにとっており、塩分は少なめでもうすく感じなかった。上品な料理である。今回のメインは川鮭とゴマサバのシュウマイであったが、ほやご飯もお吸いも産直のメニューとして直ぐに使えるものであると思った。

40

川鮭とゴマサバのシュウマイの調理

赤魚のお吸いの調理

川鮭とゴマサバのシュウマイ

赤魚のお吸い

活動内容
（結果及び
考察）

ほやご飯の調理

ほやご飯

試作品 3 種完成

試食の様子

41

【 第 2 回料理教室 】
本年度建設予定の小本地区産直施設の開業準備として、岩手県漁業担い手育成基金より研究グループ等活動事業を導入し、提供するメニュー、商品の開発を目的に第 2 回目の料理教室を下記の通り実施しましたので資料を添えて報告します。
日時：平成２８年８月１９日 18：30～21：00

場

所：小本生活改善センター（食生活実習室）

講

師：佐藤昌幸さん（盛岡グランドホテル和食料理長）

参加者：小本浜漁協女性部員 １３名（参加者名簿参照）
役場 武田主任、佐藤復興支援員 他
内

合計 ２０名容：今回は小本の定置漁でたくさんとれて価格も安い「ゴマサバ」を使ったメニューに特化し、料理長に３品レシピを提供頂き、３班に分かれて調理した。
①鯖と豆腐のステーキ茸餡かけ②鯖入り餃子③さばカツカレー

活動内容
（結果及び
考察）

所

感：どの料理も特に難しい調理もなく美味しかった。
特にさばカツカレーのさばカツ（チーズと大葉を挟んだ物）はそのまま食べても非常に美味しく大好評だった。
その他にメニューについても食材等のアレンジでさらにオリジナルメニューができそうである。
プロの料理人から２回の料理教室で指導を頂き、食堂メニュー案のアイテムも徐々に増えており、これに季節毎の食材を組み合わせた小本浜ならではのオリジナルメニューを組み立ていきたいと思います。

漁協女性部と佐藤料理長

料理教室実習風景

さばカツ作り鯖入り餃子

さばカツカレー

鯖と豆腐のステーキ茸餡かけ42

【 第 3 回試作会 】○実施日 平成２８年１０月１３、１４日（木・金）○場

13：30～16：30

所 小本浜漁協調理室○参加者 女性部 ２名、役場 1 名（佐藤） 計３名○試作内容
試作品１ ガーリックバター醤油
試作品２ 鮭ん坊椎茸入り
試作品３ 鮭ん坊の椎茸肉詰め（蒸し、フライ）試作品４ 浜っ子あげ椎茸肉詰め（蒸し、フライ）試作品５ 鮭みりん漬け（焼き）試作品６ 鮭みりん漬け（フライ）試作品７ 鮭バーグ
試作品８ 鮭バーグカツ、鮭バーグカツサンド
試作品９ わさび醤油ダレ改良○まとめ（所感）
今回、準備を含め３日間で９種１２アイテムの試作を実施した。時間の都合で細かな記
活動内容
（結果及び
考察）

録がとれなかったがある程度ベースとなるレシピづくりはできたと思われる。
さらに原料、調味料の配合調整が必要と思われるが何アイテムか浜の産直メニューの一つにリストアップできそうなものもができたと思う。
試食についても未完成な状態で行ってしまい、今後改良試作し、試食を実施できればと思う。
◯農林水産課職員の試食感想（順番はランキング形式となっています）
１、鮭みりん漬けフライ
・一番人気で味がしっかりしていた印象。
・ホットドックの生地に入れて鮭ドックでもいけるかもしれない。
２、鮭ん坊しいたけの肉詰め・しいたけの味がしっかりとしており、鮭ん坊よりもこちらが好きな人も多くいた。
・しいたけを二つくつけてピロシキのように包めばインパクトがあるかもしれない。
・スティック状の鮭ん坊に比べて外では食べづらいかもしれないので、ファストフードのように食べるには改良が必要かもしれない。
３、鮭バーグカツサンド
・おいしかったが、鮭みりん漬けに評価が及びません。

43

・たまねぎのソースが良かった（ガーリックバター醤油）。
４、浜っ子あげしいたけ肉詰め・味が薄い感じがしたので、ソースやマヨネーズなどで味付けが必要。
・人によっては鮭ん坊しいたけの肉詰めよりもおいしいとの意見もあった。
５、鮭ハンバーグ棒
・食べ始めの触感は牛肉のハンバーグに近く、噛むうちに鮭の味が染み出てきた。
・スパイスの味などが感じられたが、揚げ過ぎたせいだと思うが、味が弱かったと思う。
最後に、作る手間を考えると鮭みりん漬けフライが一番簡単だと思う。
また、保存するにしても漬けにする事により若干の作り置きが可能だと思う。

活動内容
（結果及び
考察）
ガーリックバター醤油ソース

鮭ん坊に椎茸を入れて型取りする

揚げたもの（鮭ん坊詰め）

浜っ子あげ詰め（左）、鮭ん坊詰め（右）蒸し

みりん漬けフライ椎茸に浜っ子あげを詰める

鮭をみりん醤油調味液に漬け込む

鮭すり身とその他食材をよく混合する パンに挟んだもの(バター醤油ソース付き)44

【 第 4 回試作会 】○実施日 平成２８年１１月１日（火）○場

13：30～16：30

所 小本浜漁協調理室○参加者 女性部 １名、役場 1 名（佐藤） 計２名○試作内容
試作品１ ゴマサバかまぼこ
試作品２ ゴマサバさつま揚げ○まとめ（所感）
ゴマサバのかまぼことさつま揚げは以前試作したドンコ（エゾイソアイナメ）のレシピで試作した。かまぼこについてはプルンとした食感はほとんどなく、かまぼこには適さないと思う。サバをミンチして、蒸した状態で、これにパン粉を付けて揚げたり、おでんの具材としてはいいかもしれない。さつま揚げはサバの風味もあり、食感もさつま揚げになったが感動するほど美味しとは思わなかった。長いもを浜っ子あげより増量したがふわっと感は少なかった。煮物には良いと思う。

活動内容
（結果及び
考察）

小本産ゴマサバ下処理（骨、皮除去）

すり身処理（ミートチョッパー使用）

型とり

坐り（熟成）

蒸し（完成）

他食材、調味料添加混合

冷凍

45

油で揚げる

【 第 5 回試作会 】○実施日 平成２８年１１月９日（水）○場

13：30～16：30

所 小本浜漁協調理室○参加者 女性部 １名、役場 1 名（佐藤） 計２名○試作内容
試作品１ 川鮭浜っ子あげ（枝豆入り）
試作品２ 川鮭浜っ子あげ（チーズ入り）
試作品３ ゴマサバ浜っ子あげ（枝豆入り）
試作品４ ゴマサバ浜っ子あげ（チーズ入り）鮭バーグ（第６回試作用）○まとめ（所感）
浜っ子あげ４種は最初の試作としては川鮭、ゴマサバとも、また枝豆、チーズ入りとも美
味しく出来た。今後何回か試作して、枝豆、チーズの大きさや配割合について適正なレ
シピを微調整する必要がある。
鮭バーグはそのまま単品で食べるとへんてつもなく、パン粉を付けてフライにする方が
良い。
活動内容
（結果及び
考察）

鮭カットフィーレ

ミンチ（ミートチョッパー）食材混合、調味型とり油で揚げる（鮭バーグ）

完成（鮭バーグ）

46

食材調整

冷凍

【 第 6 回試作会 】○実施日 平成２８年１１月１６日（水）○場

13：30～16：30

所 小本浜漁協調理室○参加者 女性部 １名、役場 1 名（佐藤） 計２名○試作内容
試作品１ 鮭浜っ子あげ（枝豆入り）の椎茸肉詰めフライ
試作品２ 鮭浜っ子あげ（チーズ入り）の椎茸肉詰めフライ
試作品３ ゴマサバ浜っ子あげ（枝豆入り）の椎茸肉詰めフライ
試作品４ ゴマサバ浜っ子あげ（チーズ入り）の椎茸肉詰めフライ
試作品５ 鮭ん坊の椎茸入り
試作品６ 鮭バーグカツ
試作品７ 鮭バーグカツサンド○まとめ（所感）鮭、サバ浜っ子あげ各種椎茸肉詰めは、味は良かったが、冷凍のため揚げ時間が 7 分
以上とかかりすぎた。餡の割合等改善の余地がある。
鮭ん坊の椎茸入りは前回試作の倍の添加量にし、風味が強くなったが、椎茸が先に焦
活動内容
（結果及び
考察）

げてしまい味が落ちることから若干量の調整しなければならない。基本的に椎茸を入れると甘みやふわっとした食感が出て美味しくなった。
鮭バーグカツ、カツサンドとも魚嫌いでも食べられるくらい生臭みもなく美味しかった。

冷凍鮭ん坊を解凍する

椎茸のみじん切りを混合する

鮭バーグ一旦冷凍してから衣を付ける

鮭バーグカツ（冷凍）47

冷凍品（椎茸入り右・無し左）パンにバター醤油ソースを付け挟む

【 第 7 回試作会 】○実施日 平成２８年１１月２４日（木）○場

13：30～16：30

所 小本浜漁協調理室○参加者 女性部 １名、役場 1 名（佐藤） 計２名○試作内容
試作品１ 川鮭みりん漬け（改良）○まとめ（所感）川鮭のみりん漬けについて前回甘さが少し強かったため、糖分を若干抑え、さらに臭みを抑えるため日本酒でしめた。
一晩漬けたものは味がうすかった。その後数日おいて冷凍したものを試食したら味の濃
さはちょうど良かった。（調味の味は良かったが冷凍１年物の川鮭で今ひとつ）
このことから調味液全体の濃度を上げて、添加量を抑えた方が時間的にもコスト的にも良いと思う。

活動内容
（結果及び
考察）

解凍した川鮭

三枚おろし

切り身

みりん漬調味液づくり

漬け込み（川鮭）

漬け上がり

焼き上げ

48

【

第３回小本浜実験市 】○実施日 平成２８年１２月１１日（日）

活動内容
（結果及び
考察）

49

課

題 名

実施主体
総事業費
事業の目的

マボヤ人工採苗技術導入試験
構成員数

船越ほや養殖研究グループ
４０６，８３６円（うち参加者数）
うち基金助成額

6名（6 名）

３５０，０００円

船越地区でマボヤ人工採苗技術を確立して安全な種苗を確保する。
【時 期】平成 29 年 1 月 6 日から平成 29 年 1 月 27 日
【場 所】船越湾漁業協同組合（山ノ内地区作業保管施設）【参加者】6 名
1、採苗器は次の 3 種類を使用した。
（1）新パームロープ（9ｍｍ）1,200ｍ※今回購入したもの。
（2）古パームロープ（9ｍｍ）1,200ｍ ※昨年付着が悪かったものを再利用（3）カキ殻（20 枚）32 連

2、親ホヤは約 200ｋｇ（4 年物）準備し、下記により産卵を誘発させ、受精卵を収容し材料及び方法た。
（又は実施時（1）海水（紫外線殺菌海水・調温なし・エアレーション使用）掛け流しの産卵用水槽（3期、場所、参加者等）

基）に親ホヤを収容し、常時照明を 6 日間点灯して産卵を抑制した。
（2）採卵予定日の前日に止水（エアレーション使用）・調温 11℃に設定（10.5℃±0.5℃）
及び室内は消灯し、産卵用水槽に蓋（厚手のシート）をして水槽内の光を遮断した。
（3）翌朝、産卵用水槽の蓋（厚手のシート）を外して光を当て産卵の誘発を行った。
（4）産卵用水槽内に放卵・放精させ、受精卵を採取・計数を行い、採苗用水槽（3 基）に収容した。
3、採苗用水槽は止水（エアレーション使用）・調温 11℃に設定（10.5℃±0.5℃）及び採苗用水槽に蓋（厚手のシート）をして光を遮断し、1 週間かけて幼生を採苗器に付着させた。
4、付着を確認後、微通水（紫外線殺菌海水・調温なし・エアレーション使用）で 3 日間掛け流しをした。微通水開始から 3 日後には通水量を増加し、その１週間後には採苗器の沖出しをして各々の養殖施設に垂下した。
1、平成 29 年 1 月 6 日に船越湾産の親ホヤ（4 年物）を採取して、産卵用水槽（3 基）に収容し、海水掛け流し（紫外線殺菌海水・調温なし・エアレーション使用）、常時照明を

活動内容
（結果及び
考察）

6 日間点灯して産卵抑制を開始した。
2、平成 29 年 1 月 12 日の午後に止水（エアレーション使用）・調温 11℃に設定（10.5℃±0.5℃）及び室内は消灯し、産卵用水槽に蓋（厚手のシート）をして水槽内の光を遮断した。
3、平成 29 年 1 月 13 日の朝、受精卵採取作業を円滑にするために産卵用水槽の蓋（厚手のシート）を意図的に 20 分の時間差をつけて１基ずつ外して産卵誘発を試みた。№1 の水槽から放卵・放精が始まり、№2、№3 と概ね 20 分間隔で放卵・放精が始まった。

50

意図的に時間差をつけたことで時間に余裕をもって受精卵を採取することが出来た。採取した受精卵は計数を行い、採苗用水槽（3 基）に収容し、止水（エアレーション使用）・
調温 11℃に設定（10.5℃±0.5℃）及び採苗用水槽に蓋（厚手のシート）をして光を遮断した。
①産卵誘発作業及び受精卵採取個数
産卵用水槽
点灯時間
（厚手ｼｰﾄ（蓋）を外した時間）
産卵開始確認時間
受精卵採取個数

№1

№2

№3

06：00

06：20

06：40

10：20

10：40

11：10

872 万粒772 万粒883 万粒②受精卵収容状況
採苗用水槽

使用した採苗器

受精卵収容個数新パームロープ（9ｍｍ）400ｍ№1

古パームロープ（9ｍｍ）400ｍ

825 万粒カキ殻（20 枚）11 連
新パームロープ（9ｍｍ）400ｍ№2

古パームロープ（9ｍｍ）400ｍ

877 万粒カキ殻（20 枚）11 連
新パームロープ（9ｍｍ）400ｍ

活動内容
（結果及び

№3

考察）

古パームロープ（9ｍｍ）400ｍ

825 万粒カキ殻（20 枚）11 連
4、平成 29 年 1 月 20 日に付着状況を確認するため顕微鏡を用いて確認した。ホヤの付着は確認したものの、使用した顕微鏡では付着数を計数することが困難だったため後日確認することにした。付着が確認されたため、微通水（紫外線殺菌海水・調温なし・エア
レーション使用）を開始し、3 日後の 1 月 23 日に通水量を増加した。
5、平成 29 年 1 月 27 日に付着状況を再度確認し、付着が良好であったため採苗器を取り上げ沖出しした。採苗器はムラサキイガイの付着を防ぐため水深 14ｍに垂下した。
付着調査結果
採苗用

採苗器

採苗器

サンプル

１ｃｍ当り

水槽

の種類

の長さ

付着数

の付着数

新ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

18 個/15.5cm

1.16 個

46,400 個

古ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

18 個/5cm

3.60 個

144,000 個

新ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

33 個/5cm

6.60 個

264,000 個

古ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

25 個/7cm

3.57 個

142,800 個

新ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

12 個/4cm

1.16 個

120,000 個

古ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ400ｍ

34 個/6cm

3.60 個226,400 個

新ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ

1,200ｍ3.59 個430,400 個

古ﾊﾟｰﾑﾛｰﾌﾟ

1,200ｍ

4.28 個513,200 個

№1
№2
№3
合計

51

総付着数

【平成28年度研究グループ等活動事業（研究実践活動）マボヤ人口採苗技術導入試験】
NO.1

H29.1.6親ホヤ収容作業（親ホヤ約200kｇ使用）

親ホヤを選別し、篭に立てて並べた。

活動内容
（結果及び
考察）
産卵用水槽（3 基）に収容した。

H29.1.12 まで室内の照明を昼夜点灯し、紫外線殺菌海水で通水開始（掛け流し）

産卵抑制を行った。

エアレーション使用、調温なし。

52

NO.2

H29.1.12 午後（日没前）に室内の照明を止水（エアレーション使用）

消灯し、産卵誘発設定を行った。

調温 11℃（10.5℃±0.5℃）
厚手のシートで蓋をし、光を遮断した。

活動内容
（結果及び
考察）

H29.1.13 受精卵採取作業を円滑にするため

産卵用水槽 NO.1 AM6:00 に蓋を外す

水槽の蓋を意図的に 20 分の時間差をつけて産卵用水槽 NO.2 AM6:20 に蓋を外す

1 基ずつ外して産卵誘発を試みた。

産卵用水槽 NO.3 AM6:40 に蓋を外す

採苗用水槽（3 基）に採苗器を収容した。

産卵用水槽 NO.1 は AM10:20 に、NO.2 の水槽はパームロープが浮かないようにカキ殻でAM10:40 頃、NO.3 の水槽は AM11:10 頃に放卵沈める。
（カキ殻も採苗器として使用）・放精が始まった。

53

NO.3

時間差で受精卵を採取したため、余裕を受精卵が入った水 10ℓ中（1ml/10,000ml）にもって作業をすることが出来た。

何個受精卵があるか計数した。

計数した受精卵を採苗用水槽（3 基）に収容

採苗用水槽 NO.1 に受精卵を 825 万個収容した。

した。止水（エアレーション使用）、調温 11℃

採苗用水槽 NO.2 に受精卵を 877 万個収容した。

（10.5℃±0.5℃）、蓋をして光を遮断した。

採苗用水槽 NO.3 に受精卵を 825 万個収容した。

H29.1.20 に付着状況を確認したものの、付着が確認されたため、微通水（紫外線殺菌

用意した顕微鏡では計数が困難だったため、海水・調温なし・エアレーション使用）を後日確認することにした。

開始し、3 日後の H29.1.23 に通水量を増加した。

活動内容
（結果及び
考察）

54

NO.4

H29.1.27 に採苗器の種類毎に付着状況を

付着状況が良好だったため、採苗器を取り上げて確認した。(カキ殻を除く)

各々の養殖施設に垂下した。
（沖出し）

活動内容
（結果及び
考察）

採苗器はムラサキイガイの付着を防ぐため、
水深 14m に垂下した。

55

課

題 名

実施主体

アワビ資源有効活用調査（標識放流）

総事業費
事業の目的

材料及び方法（又は実施時

8名
（8 名）

構成員数

玉川浜漁業研究会（うち参加者数）

８５，２９２円円

うち基金助成額

８５，２９２円

標識放流により前浜のアワビの漁獲率、資源量を把握し、資源の有効利用に活用する【実施時期】 平成 28 年 10 月～平成 29 年 2 月【場所】 玉川浜地先漁場【標識材料】 ダイモテープ、ビニールタイ
法】 平成 28 年 10 月 20 日に、玉川浜漁協のアワビ主要漁場である「ひら期、場所、参【方加者等）

どこ」漁場から漁獲対象サイズのアワビ 112 個を採取し、標識を装着して同漁場へ放流した。漁期中に漁獲された標識アワビの個数から、漁獲率を求め、得られた漁獲率と今年のアワビの漁獲量から漁獲対象アワビの初期資源量を求めた
漁期中に再捕された標識アワビの総数は 61 個で、漁獲率は 54.5％であった。漁獲対象アワビの初期資源量は 36,503 個、4,485 ㎏と推定された。
調査結果は 2 月 14 日に報告会を開催して組合員に周知した。
詳細については、以下のとおり。

【

平成 28 年度 アワビ資源量調査結果 】
玉川浜漁業研究会

１
活動内容
（結果及び

目的

考察）

標識放流により前浜のアワビの漁獲率、資源量を把握し、資源の有効利用に活用する。
２

方 法
平成 28 年 10 月 20 日にアワビの主要漁場の「ひらどこ漁場」（図 1）から漁獲対象サ

イズのアワビ 112 個を採取し、標識を装着して同漁場へ放流した。標識は青のダイモテープに H28 と刻印したもので、アワビの呼水口にビニールタイで固定した（写真１）。
放流個体の平均殻長は 100.7 ㎜、平均重量は 136.5ｇであった（図２）。放流は、ひらどこ漁場内にできるだけ分散するよう注意して船上から行った。11、12 月の漁期中に再捕された標識個体の数から漁獲率を求め、得られた漁獲率と今年のアワビの漁獲量から漁獲対象アワビの初期資源量を推定した。
・漁獲率＝アワビの再捕個数÷放流数×100
・初期資源量＝漁獲量÷漁獲率56

ひらどこ漁場
水深 1～2ｍ

図１

調査漁場

写真１

標識装着状況

活動内容
（結果及び
考察）
図２ 標識アワビの殻長組成

３

結果と考察
表２に本年度のアワビの漁獲量と標識個体の再捕状況を示した。今漁期は 11 月 5 日から 12 月 21 日まで合計 7 回の口開けがあり、標識個体は口開け 1 回あたり最高で 25 個再捕された。漁期中に再捕された標識個体の総数は 61 個で、漁獲率は 54.5％であった。
表３に資源量の推定値を示した。漁獲量と漁獲率から初期資源量は 36,503 個、4,485㎏と推定された。
（1 号品、2 号品、3 号品込み）

表２ アワビの漁獲量と標識個体再捕状況

漁 獲 量

11/5

11/19

11/20

12/8

12/13

12/20

12/21

合計

764.4

538.6

307.1

210.3

177.4

261.4

185.1

2,444.3

18

25

1

11

0

5

1

61

（㎏）
標識個体

57

表３ 漁獲対象アワビの初期資源量の推定
漁獲量

1 個あたり重量（㎏）（ｇ）

推定漁獲個数

初期資源量

初期資源量

（個）

（㎏）

1 号品

1,879.2

136.3

13,78725,297

3,448

2 号品

90.4

136.3

663

1,217

166

3 号品

474.7

87.2

5,444

9,989

871

2,444.3－

19,89436,503

4,485＊1 個あたり重量は、混獲率調査データを使用。1 号品と 2 号品と同じ重量と仮定。

表４に県内他地区のアワビの漁獲率を示した。今回の調査で得られた玉川浜漁協の漁獲率は 54.5％であり、玉川浜漁協と同様に素潜り漁が行われている宿戸と比べても高い値であった。これが玉川浜漁協の通常の漁獲率なのかは、今回の調査結果のみでは判断できないが、漁獲率が他地区と比べて高かった理由としては、①標識個体の分布に偏りがあった、②操業場所に偏りがあった、③標識が目立つため発見率が高かったなどが考えられる。
次年度は、放流場所や水揚げ集計の方法等の見直しを行い、より正確なデータが得ら
活動内容
（結果及び

れるよう工夫するとともに、今後もデータを蓄積して資源の有効利用に役立てていきたい。

考察）
表４ 他地区のアワビの漁獲率（％）
H 1 8

H 1 9

H 2 0

H 2 1

漁法

－

－

－

39.6

素潜り

土釜

25.5

25.5

24.5

15.3

前浜

32.2

20.5

29.0

12.6

－

－

14.5

18.7

吉浜

12.8

27.3

13.3

14.3

唐丹

21.8

33.0

8.3

－

宿戸

大浜・大島

カギ獲り

岩手県水産技術センター年報 より

４

その他（１）ヤセアワビ（3 号品）について
玉川浜漁協では、極端に痩せたアワビ（＝ヤセアワビ）は 3 号品として漁業者の持ち帰り扱いとされ、水揚しても漁業者の収入とならない。そこで、ヤセアワビの活用策として、次の試験を実施した。

58

ア

再放流試験
水揚げされたヤセアワビを再放流した場合、身入が回復して次年度再び漁獲されるのか確認するため、12 月 8 日に漁獲されたヤセアワビのうち 50 個に標識（H28 と刻印した黒のダイモテープ）を装着して漁港内に放流した（表５）。次年度の口開けで放流した
ヤセアワビの漁獲状況を調査する予定である。
表５ 港内に放流したヤセアワビ
放流年月日

個数

平均殻長（㎜）

平均重量（ｇ）

肥満度

Ｈ28.12.8

50

96.1

87.2

0.098

＊肥満度＝重量（ｇ）÷殻長（㎝）３
イ

飼育試験
ヤセアワビに餌を十分に与えることで、身入を回復できるのか確認するため、12 月 20日に漁獲されたヤセアワビのうち 11 個体を栽培漁業協会種市事業所の陸上水槽で生コ
ンブ、乾燥コンブを与えて飼育した。
2 月 1 日に確認したところ、飼育中の 11 個体のうち 4 個体のへい死が確認され、生残率は 64％であった（表６）。生き残った 7 個体のうち 3 個体は極端に筋肉部が縮小し、活動内容

そのうちの１個体は触ったときに身がかすかに動く程度まで弱っていた。

（結果及び12 月 20 日と 2 月 1 日の肥満度を比較すると、ほとんど変わらない個体がある一方、考察）

飼育開始時より肥満度が高い個体もあり、ヤセアワビには餌を与えて肥満度が回復する
ものと、しないものがあるものと考えられた（図３）。
表６ ヤセアワビの飼育結果
肥満度

生存率

平均殻長

平均重量

（㎜）

（ｇ）

最大

最小

平均

H28.12.20

96.2

93.1

0.133

0.082

0.102

11

－

H29.2.1

98.9

116.2

0.144

0.084

0.117

7

64％

年月日

0.160

肥満度

0.140
0.120
0.100
0.080
0.060

１２月２０日

２月１日

図３ 肥満度の比較

59

個数

活動内容
（結果及び
考察）

60

課

題 名

実施主体

久慈湾でのマボヤの採苗・養殖試験
構成員数

大尻漁業研究会

総事業費（うち参加者数）

３８２，３８９円

うち基金助成額

43 名（15 名）

３５０，０００円

久慈市大尻地区の地先はこれまで外洋に面しており、波浪等が高く貝類等の養殖ができ事業の目的なかったが、港口防波堤の整備が今後進み、静穏域が発生し、貝類の養殖可能となることから、今回、マボヤの採苗及び養殖試験を行ない、将来、漁業権取得に向けた知見を得るものである。
１

マボヤ養殖試験（海上）（１）試験実施時期 平成 28 年４月１日～平成 29 年３月６日（２）試験実施場所 久慈市長内町大尻地先 養殖施設（100ｍ２台）（３）試験内容
月日
H28 6/28

内容
保苗中の種
苗の確認

結

果

前年に採苗し、試験養殖施設に保苗中の種苗（600ｍ：採苗器 12 枠×50ｍ/枠）の状況を確認した。種苗の付着状況は良好。

10/19

保苗中の種
苗の確認

台風 10 号により、採苗器の約半数が流失し、残っていたのは 5 枠のみ。
養殖施設は、大量に付着したシュウリで沈下。
採苗器も沈下して海底に接したものと思われ、種材料及び方法（又は実施時苗の 8～9 割が消失していた。
採苗器を回収し、大尻漁港内に垂下した。

期、場所、参
加者等）

11/20

種苗の巻き
込み

大尻漁港内に保苗していた種苗を養殖用垂下
ロープに巻き込み、試験養殖施設に垂下した。
垂下連 ７ｍ×14 本

12/26
H29 3/6

２

巻き込み後

巻き込み後のホヤの状況を確認したが、特に変化の確認は認められなかった。

生育状況の

垂下連の一部を引き揚げてホヤの生育を確認し確認たが、ホヤは確認できなかった。

マボヤ採苗試験（陸上）（１）試験実施時期 平成 28 年 12 月 13 日～平成 29 年３月６日（２）試験実施場所 久慈市長内町大尻漁港及び地先（３）試験内容

61

月日

内容

H28 12/13

親ホヤ収容

結

果

大尻地先から親ホヤ 126 個を潜水で採捕し、大尻漁港内の仮設の採苗施設に収容。

12/14
19、26

～

採卵、採苗作採卵数 1,650 千個

業

採苗ｍ数 700m+α（採苗器 14 枠×50m/枠）+シュロ縄 1 巻き
付着密度 2 個/cm

材料及び方法（又は実施時12/26

沖出し

採苗した種苗を試験養殖施設に沖出しした。
養殖施設 1 列目・・・・採苗器７枠+シュロ縄

期、場所、参加者等）

１巻き
養殖施設 2 列目・・・・採苗器７枠
H29 3/6

種苗の生育

採苗器のシュロ縄糸の一部を切断して、顕微鏡観状況の確認察したが、稚ホヤの付着は観察されなかった。
また、全体的に採苗器が汚れて（ノロ付着等）いたので、採苗器を上下に振動させて泥等を落とすこととした。

１

マボヤ養殖試験（海上）・10 月以降の観察で、保苗していた種苗の消失要因としては、採苗器が付着物（シュウリ）の重さ等で海底に沈下し死滅した他、海底に沈下しない部分も、消失していたことと、他の地区（普代村、野田村）でも消失していたことから、海況、餌料プランクトン等の影響が考えられた。
・次年度以降の養殖試験用のホヤ種苗の確保が必要である。
２

マボヤ採苗試験（陸上）・今年度は、仮設の簡易採苗施設での採苗を試みたところ、受精卵は 1,650 千個と十分
活動内容量を確保できたものの、付着密度は 2 個/cm 少なく、さらに、顕微鏡下で観察したところ、（結果及び付着後の発生が悪かった。要因として、仮設の簡易採苗施設で採苗したため、育水の汚考察）

れや、海水温の低下が考えられた。次年度は、採苗水槽の飼育水の泥対策（取水での布ろ過、沈殿水槽の設置）や飼育水温の低下対策（加温ヒータの導入、ブルーシート等での保温）が必要である。

＊指導及び協力者
県北広域振興局水産部、久慈市役所林業水産課、久慈市漁業協同組合

62

ホヤ勉強会

種苗巻き込み採苗

ホヤ採卵

採苗器の沖出しシュロ縄の状況

活動内容
（結果及び
考察）

63

イ 研修活動
課

題 名

実施主体

定置網漁業の先進地他地区の視察研修

総事業費
事業の目的

構成員数

田野畑村漁業協同組合青年部
３３８，８３０円（うち参加者数）

うち基金助成額

29 名
（6 名）

１５０，０００円

基幹漁業である定置網漁業の世代交代に備えた若手漁夫のリーダー育成【日 時】平成 28 年 8 月 20 日、21 日 2 日間 1 泊 2 日【場 所】北海道 函館市
所、参加者等【参加者】7 名（うち助成対象 6 名 役場職員 1 名）
実施時期、場

１

活動内容
（結果及び
考察）

趣旨
青年部員の半数が生計の柱とする基幹漁業である定置網漁業。その定置網漁業の先進他地区を視察し、漁網専門メーカーにて定置網のノウハウを研修、漁労技術の向上と、高齢化による世代交代に備えた次世代のリーダー育成を行う。さらに、視察で得た定置網のノウハウや漁労技術に関する伝達研修会を漁協定置網従事者を対象に実施
し、漁協内での情報共有と技術普及を図る。
２ 訪問先及び研修内容（１） 高谷造船所 平成２８年８月２０日
定置網船がどのように造船されているのか研修してきました。定置網船は型枠を使い身船を造船し、ブリッジは身船が完成後取り付けるそうです。震災以降は東北からの注文が増えているそうです。天井クレーンが 2 基あり秋鮭漁期までに完成できるよう急ピッチで作業が進められていた。
（２） ホクモウ函館工場 平成２８年８月２０日
視察当日は定置網の登り運動場の補修作業をしていました。作業場には天井からた
くさんのロープが吊るしてあり、そのロープに網を吊るし、立って作業していました。
立って作業することにより補修する際に力が入り、座って作業するよりも効率よく作業が進むそうです。細かい部分にまで気を配り少しでも作業効率が良くなるよう工夫しているようでした。
（３） 伝達研修会 平成２９年２月９日
漁協定置網従事者(14 名)を対象に、上記研修内容の伝達研修会を実施しました。
来季の秋鮭漁期前に今回研修したことを実践して、自分達の作業に合うように改善していくこととなりました。今後この研修等で学んだ技術が普及していくことを期待させる
伝達研修会となりました。

64

【高谷造船所 】

北海道函館市臼尻町

高谷造船所

修理の為、上架されている船

活動内容
（結果及び

造船中の新造船（船首部分）

造船中の新造船（船尾部分）

船尾部分を作る際の型枠

高谷造船所から見た臼尻港

考察）【

ホクモウ函館工場 】

北海道函館市赤坂町

ホクモウ函館工場

65

ロープ等の資材倉庫

登り運動場の修理作業

天井に吊るしてあるロープに網を固定しながらの作業

活動内容
（結果及び

近年主流となっている結合部分

従業員が使っていた道具考察）

修理の為に持ち込まれた網処分される網

網が引っかからないように加工された荷台フック66

【伝達研修会 】

伝達研修会

高谷造船での研修報告

活動内容
（結果及び
考察）

ホクモウ函館工場での研修報告

67

研修報告を聞く漁協定置網乗組員

課

題 名

実施主体
総事業費

第 10 回全国カキ・サミット三重大会への参加
構成員数

野田漁友会
２４７，４２０ 円（うち参加者数）
うち基金助成額

6名（4 名）

２００，０００円

第 10 回全国カキ・サミット三重大会に参加し、全国各地のカキ生産者、関係者との情事業の目的

報交換を行い、各地での取組みを参考として、本会でのカキ養殖および販売方法の改善を図る。

実施時期、場
所、参加者等【日 時】平成 29 年３月２日（木）～４日（土）【場 所】三重県伊勢市 伊勢市観光文化会館等【参加者】野田漁友会４名（外舘 尚紀、安藤 正樹、田中 定和、小谷地 勝）

・カキ・サミット三重大会（シンポジウム等）に参加し、全国各地のカキ生産者、関係者との情報交換を行った。
・カキ消費拡大イベントに参加し、各地のカキについて情報収集を行った。

活動内容
（結果及び
考察）

68

3（2）青年等交流活動事業
ア 情報交換会の開催等
課

題 名

実施主体

全国漁業士連絡会議及び全国青年女性交流大会への参加
岩手県漁業士会

総事業費
事業の目的

１０６，１２０ 円

構成員数

99 名

（うち参加者数）（2 名）

うち基金助成額

８８，１２０円

全国漁業士連絡会議に参加して他県の漁業士と情報交換するとともに全国青年女性
漁業者交流大会に参加した他県の優良事例を学び地域の活性化の一助とする。
①
全国漁業士連絡会議【日 時】平成 29 年 2 月 28 日
【場 所】東京都（農林水産省）【参加者】吹切守指導漁業士

実施時期、場
所、参加者等

活動内容（ 結 果 ）②
全国青年女性漁業者交流大会【日 時】平成 29 年 3 月 1 日～2 日【場 所】東京都（ホテルグランドアーク半蔵門）【参加者】吹切守指導漁業士、野田邦広指導漁業士①

全国漁業士連絡会議
全国から 24 名の漁業士が参加し、意見交換が行われた。
若手漁業者（女性を含む）の育成及び活動に関する取り組みとその課題について各ブロック（東北・北海道ブロック、日本海ブロック、関東・東海ブロック、
瀬戸内ブロック、九州ブロック）から報告があった。
出席した漁業士の内 3 割は後継者がいる又は後継者育成を図りたいと述べていたが、残りは後継者がいない等厳しい状況であった。

②

全国青年女性漁業者交流大会
全国から 39 課題、兵庫県立香住高等学校海洋科学科から 1 題の合計 40 課題の発表があった。
岩手県からは綾里漁協青壮年部の佐々木淳氏が｢つくる人と食べる人の新しい関係｣と題して第４分科会で発表し、釜石東部漁協女性部の前川良子氏が｢″食〝からつなげる地域の″絆″～郷土料理と魚食普及を通した取り組み～｣と題して第５分科会で発表した。佐々木淳氏は農林水産大臣賞を前川良子氏は水産庁長官賞をそれぞれ受賞した。

今年度は、分科会毎で発表課題数が異なっていた（最少発表課題５題、最多
発表課題数 10 題）。佐々木淳氏は発表課題数が最も多い第４分科会での受賞であ
った。

69

①

全国漁業士連絡会議

会場風景②

会議に出席した吹切指導漁業士

全国青年女性漁業者交流大会

活動内容（ 結 果 ）
吹切指導漁業士と野田指導漁業士

岩手県から参加した漁業士

第４分科会で発表する佐々木氏

第５分科会で発表する前川氏

会場風景（意見交換）

農林水産表彰（佐々木氏の表彰）

70

課

題 名

第 22 回全国青年・女性漁業者交流大会参加

実施主体

岩手県漁協女性部連絡協議会

総事業費

７１，３６０ 円

事業の目的

構成員数

6,267 名

（うち参加者数）（5 名）

うち基金助成額

６３，８６０円

全国の青年・女性漁業者の日頃の研究・実践活動発表を聴講することにより、部員の知識向上を図り活動の活性化に資することを目的とする。
【日 時】平成 29 年 3 月 1 日（水） ～ 3 月 2 日（木）【場 所】東京都千代田区隼町 1-1

実施時期、場
所、参加者等

ホテルグランドアーク半蔵門【参加者】
・前 川 良 子（実績発表者・釜石東部漁協女性部）
・盛 合 敏 子（県漁協女性連会長・重茂漁協女性部長）
・三 浦 紘 子（釜石東部漁協女性部長）
・釜石東部漁協職員・岩手県信漁連職員 各 1 名
全国の青年・女性漁業者が一堂に会し、日頃の研究、実践活動の成果を発表するとともに、参加者間の交流により知識や情報を共有・進化させ水産業・漁村の発展と活性化に資することを目的にＪＦ全漁連の主催により開催されているもので、全国で実施している漁業および加工・販売の実践や成果、魚食普及活動の事例等、今後の本県女性部活動の事業推進に大きく役立つものであった。
なお、本県女性部代表として活動実績発表を行った釜石東部漁協女性部は、第 5 分科
会において水産庁長官賞を受賞した。

活動内容（ 結 果 ）

71

課

題 名

実施主体
総事業費
事業の目的

宮古市漁業者交流事業「浜コン」
構成員数

宮古市漁業就業者育成協議会
３３０，７４８円（うち参加者数）

うち基金助成額

5 団体（16 名）

５０，０００円

未婚漁業者の婚活の機会として交流会を実施し、未婚漁業者の結婚対策を行い、漁業経営体維持の一助とする。

【日 時】平成 28 年 2 月 19 日（日）13 時から 16 時
実施時期、場 【場 所】岩手県宮古市（グリーンピア三陸みやこ）
所、参加者等 【参加者】宮古漁業協同組合、重茂漁業協同組合、田老町漁業協同組合（以下、「3 漁協」という。
）の男性未婚漁業者 16 名、県内の未婚女性 16 名
〇宮古市漁業者交流事業「浜コン」
・自己紹介
・みんなで「真崎焼き」体験
・1対1トークタイム
・フリータイム・カップリング【活動要旨】
宮古市漁業就業者育成協議会が事務局となり、宮古地区の未婚漁業者の配偶者対策として、コミュニティーエフエム放送局の協力を得てFM放送やSNS等を活用して参加者を募り、3漁協管内の独身漁業者16名と県内の未婚女性16名を招いて開催しました。
当日は参加者の自己紹介に続いて、田老町漁協のブランドわかめである真崎わかめの芯を使った「真崎焼き（第6回みなとオアシスSea級グルメ全国大会優勝）」を参加者がグループに分かれて調理を体験し、男女の交流を深めるとともに、ブランドわかめのＰ
Ｒを行うことができました。
その後、1対1トークタイムやフリータイムを経て、気に入った異性をカードに記入し活動内容（ 結 果 ） てもらい発表するカップリングを実施した結果、見事1組のカップルが成立しました。
また、参加者の多くは別途設定した二次会に流れて、連絡先を交換するなど一層交流を深めていました。
会場内での参加者アンケート調査結果では、今後も同様のイベントが開催された場合には参加したいかと伺ったところ、85.2％の参加者がぜひ参加したいと回答しており、参加者が楽しみながら婚活を行えるイベントであったと思います。

自己紹介をする参加者

田老町漁協 大棒女性部長より漁家の紹介

72

イ 地区活動研究実績発表大会課

題 名

気仙地区漁村青壮年研修会、岩手県水産技術センター出前講座

実施主体

JF 岩手漁青連気仙支部

総事業費

２７，５５６ 円

事業の目的

うち基金助成額

構成員数

90 名

（うち参加者数）（42 名）

２７，５５６円

研修会を開催することにより、会員相互の連携を緊密にするとともに、水産技術の向上及び地域漁業の発展に寄与すること。

【日 時】平成 29 年 1 月 24 日（火）15：00【場 所】岩手県漁業協同組合連合会南部支所 二階大会議室【参加者】岩手県水産技術センター、沿岸広域振興局水産部大船渡水産振興センタ
ー、大船渡市、陸前高田市、気仙地区の漁業協同組合、気仙地区の漁業協同組合所属会員（青壮年部、研究グループ、研究会）岩手県漁連
実施時期、場
所、参加者等※当初 8 月 30 日にキャピタルホテル 1000 で第 35 回気仙地区漁村青壮年女性研究
グループ活動実績発表会を開催する予定であったが、当日台風 10 号が上陸し、止む無く中止した。その後も復旧の対応等により開催できなかったことから、日程を延長し、本研修会を開催した。

活動内容【研修内容】
試験研究講演・「フリー種苗によるワカメ養殖について」
講師：岩手県水産技術センター増養殖部部長 西洞孝広 氏
・「磯根資源について」
講師：岩手県水産技術センター増養殖部主任専門研究員 大村敏昭
・「今後の海況の見通し」
講師：岩手県水産技術センター漁業資源部専門研究員 児玉 琢哉
特別発表・「つくる人と食べる人の新しい関係」
発表者：綾里漁業協同組合青壮年部 佐々木 淳 氏（ 結 果 ）

73

氏
氏

課

題 名

平成 28 年度九戸地区漁村青年活動実績発表大会の開催

実施主体

ＪＦ漁青連九戸支部

総事業費

６５，８００ 円

事業の目的

構成員数

60 名

（うち参加者数）（52 名）

うち基金助成額

６０，０００円

活力ある漁村づくりに向け、組織活動の充実と改善のため情報交換を積極的に推進し、会員相互の高揚を図る。
【日 時】平成 28 年 6 月 23 日（木）16：00～17：20

実施時期、場 【場所、参加者等所】久慈グランドホテル【参加者】支部会員、県、漁協関係者等 71 名
(１) 実績発表
①「進め!大尻漁業研究会」（大尻漁業研究会 廻立三成）・研究会の設立の経緯、カキシングルシード養殖試験、ホヤ人工採苗・養殖試験、
宮城県女川町のホヤ養殖に関する先進地視察の実施②「きれいな海は浜の女性から」（種市漁協川尻女性部 関端ケイ子）
・海浜清掃の実施、石鹸普及活動を実施(２) 各研究会活動報告①下安家漁業研究会 内野澤正勝）
・カキシングルシード、ホヤ養殖試験の実施②野田漁友会（安藤正樹）
・カキシングルシード、ホヤ養殖試験の実施③久慈小型漁船研究グループ（濱欠政幸）

活動内容（ 結 果 ）

・久喜小学校の磯観察、夏休み漁業体験（定置、ウニ採り等）の支援④二子漁業研究会（濱欠政幸）
・カキシングルシード、ホヤ養殖試験及び朝市での試験販売の実施⑤小子内漁業研究会（長坂照夫）
・盛岡市、首都圏での販路開拓活動、アワビの中間育成試験、ナマコの増殖試験等の実施⑥宿戸漁業研究会（岡本昭雄）
・アワビ。ウニの磯根資源調査、宿小、中学校の体験学習指導、サケトバ作り指導、ウニ直売会での焼きウニ等の販売実施(３) 研修「エラコ養殖について」（水産技術センター首席水産業普及指導員 武蔵達也）
・エラコ養殖方法、採苗時期等についての試験結果報告等

74

活動内容
（ 結 果 ）

75

（3）地域リーダー研修事業（漁業士活動等）
課

題 名

岩手県漁業士会大船渡支部・宮城県漁業士会北部支部交流会

実施主体

岩手県漁業士会大船渡支部

総事業費

１０４，９００円

構成員数（うち参加者数）

うち基金助成額

27 名（10 名）

３７，４００円

県境に隣接する「岩手県漁業士会大船渡支部」と「宮城県漁業士会北部支部」の相互の事業の目的

情報交換を通じて支部員の資質向上を図るとともに、両地域の水産業の持続的な発展に役立てる。
【日 時】平成 28 年 8 月 23 日
【場 所】岩手県陸前高田市（キャピタルホテル 1000）【参加者】岩手県漁業士会大船渡支部 10 人

実施時期、場
所、参加者等

宮城県漁業士会北部支部
岩手県漁業士会

6人

1 人、岩手県水産技術センター1 人、岩手県大船渡水産

振興センター 4 人
宮城県気仙沼地方振興事務所水産漁港部

5人

大船渡市農林水産部水産課 1 人
・今年度は宮城県との協議により講演はしないことにした（昨年度は講演を行ったが意見交換時間が短くなってしまったため）。
・また、全体会議にすると１人当りの発言時間が限られてしまうため、今年度はグループ毎の討議を試してみた。
･話のきっかけとしてマガキ・ホタテガイ・ワカメ・マボヤ養殖、定置網漁業などの最新トピックスを資料として用意したが、活発な意見を交換するグループとそうでないグループで格差があったこと、全体的なまとまりに欠けていた面があったことなどから、よりよい方法を検討していく必要がある。

活動内容（ 結 果 ）

76

課

題 名

青森県三八漁業士会と岩手県漁業士会久慈支部との交流会及び現地研修視察

実施主体

岩手県漁業士会久慈支部

総事業費

５０，０００円

事業の目的

構成員数
（うち参加者数）
うち基金助成額

21 名（11 名）

５０，０００円

隣り合った地域で活動している青森県三八漁業士会と課題等について情報交換し、漁業技術の向上及び沿岸漁業の振興を図ることを目的として交流会を開催するものである。

１ 交流会【日 時】平成 29 年 2 月 15 日
【場 所】久慈グランドホテル【参加者】漁業士、県、漁協、市町村等の関係者 33 名
２ 現地視察実施時期、場【日 時】平成 29 年 2 月 16 日
所、参加者等【場 所】ア 久慈川漁協 大川目第２ふ化場
イ 地下水族科学館 石油文化ホール もぐらんぴあ【参加者】漁業士、県、漁協等の関係者
大川目第２ふ化場 14 名、もぐらんぴあ 10 名
１ 交流会
(１) 優良事例報告等
ア 荒海団の船出（野田村漁協 指導漁業士 小谷地 勝）
イ 三八漁業士会活動状況及び管内の漁業の概要（青森県八戸水産事務所 主幹 相坂 幸二）(２) 意見交換
荒海団の活動内容、アワビ漁、漁業後継者対策等について意見交換等を行なった。
(３) その他
次回（平成 30 年度）は青森県で開催
２ 現地研修視察(１) 久慈川漁協 大川目第２ふ化場（ 結 果 ）
嵯峨場長からふ化場内の案内をしてもらい、久慈管内のさけのふ化放流等について説明を受けた。
(２) 地下水族科学館 石油文化ホール もぐらんぴあ
宇部館長から館内を案内しもらい、石油備蓄基地及び水族館の概要について説明を受けた。
活動内容

交流会(久慈支部：吹切会長)

優良事例報告(三八漁業士会活動状況) 久慈川漁業大川目第２ふ化場視察

77

課

題 名

実施主体
総事業費
事業の目的

岩手県漁業士会大船渡支部研修会
構成員数

岩手県漁業士会
４９，０３２円（うち参加者数）
うち基金助成額名（9 名）

４９，０３２円

岩手県漁業士会大船渡支部内の漁業士の資質向上を図る【日 時】平成 29 年 2 月 1 日(水) 13：30～15：30

実施時期、場
所、参加者等【場 所】大船渡市(オーシャンビュー･ホテル丸森)【参加者】23 名(漁業士 9 名、漁協職員 3 名、市職員 2 名、岩手県職員 9 名)
研修内容
本県の養殖業では馴染みの薄い外国人技能実習制度について理解を深めるため、以下の説明者５名を招聘して、以下の内容の説明を聞いた。
【（一社）大日本水産会】木上正士事業部長、茅野直登係長【（公財）国際研修協力機構】佐藤正二副部長【全日本会員組合】深野大樹先任事務職員、甲斐忠行執行部員。
（１）外国人技能実習制度の概要（２）円滑な受け入れのためのアドバイス（３）外国人技能実習(養殖業職種)について

活動内容（ 結 果 ）

78

課

題 名

実施主体
総事業費
事業の目的

岩手県漁業士会研修会
構成員数

岩手県漁業士会（うち参加者数）

２７８，２７４円

うち基金助成額

１００，０００円

漁業士の資質向上【日 時】平成 28 年 6 月 12 日

実施時期、場 【場 所】メトロポリタン盛岡ニューウィング（盛岡市）
所、参加者等 【参加者】岩手県漁業士会、関係漁協職員、関係行政職員

情報交換及び研修会を開催した
１ 各支部の活動報告
２ 講演「冬季～春季にかけての高水温について」
３ アンケート調査結果報告「漁業担い手の満足度調査結果」
４ 施策紹介・岩手県漁業担い手育成ビジョンの概要
・沿岸広域振興圏の漁業担い手確保・育成ガイドラインの概要

活動内容（ 結 果 ）

会場風景

各支部活動報告①

各支部活動報告②

各支部活動報告③

各支部活動報告④

講演

79

90 名
（本人・委任状
合計：73 名）５ 平成 28 年度漁業復興担い手確保支援事業・事務事業実績① 新規就業者（漁家子弟）確保支援事業実績
漁協名（一次受入機関）

研修生数

精算額

広田湾

5

3,459,148

越喜来

2

2,119,954

吉浜

43,368,652

釜石湾

31,189,100

釜石東部

21,410,000

新おおつち

3

2,353,076

三陸やまだ

3

3,384,000

重茂

137,849,000

宮古

6

6,396,364

小本浜

1

1,128,000

田野畑村

4

3,800,608

普代村

1

1,148,000

久慈市

33,439,910

種市南1

131,600

合計

51

41,177,412③新規就業者（未経験）確保
支援事業実績
漁協名（一次受入機関）

研修生数

精算額

広田湾

2

3,835,220

綾里

6

7,138,476

越喜来

22,457,150

吉浜

23,252,838

唐丹町

1

2,201,178

釜石湾

66,398,964

新おおつち

4

6,171,859

三陸やまだ

1

1,196,716

田老町

2

3,099,305

小本浜

1441,217

田野畑村

1

550,647

野田村

23,961,821

久慈市

3

6,224,320

合計

33

46,929,711

80

５（２）資格等習得支援事業実績
漁協名

資格名

受講者数

事業費

小型船舶操縦士2

264,000

小型移動式クレーン

135,200大型自動車

3772,200

第二級海上特殊無線技士

6169,200

小型船舶操縦士2219,480

アーク溶接

121,600玉掛け

129,260大型自動車、大型特殊自1355,130

フォークリフト

1

17,920

第二級海上特殊無線技士

256,400中型自動車

1164,360

小型船舶操縦士1

115,990大型自動車

2486,000

フォークリフト

1

30,780小型船舶操縦士1

110,480

第二級海上特殊無線技士

256,400小型船舶操縦士2

139,680

フォークリフト3

112,080

小型移動式クレーン

3104,520

玉掛け

254,200小型船舶操縦士1

115,990

第二級海上特殊無線技士

384,600三陸やまだ

小型船舶操縦士2

238,680重茂

小型船舶操縦士2219,660

フォークリフト

4

123,120

玉掛け

497,300小型移動式クレーン

128,645小本浜

第二級海上特殊無線技士

128,200

田野畑村

小型船舶操縦士1

115,990

久慈市

フォークリフト6

184,680

小型船舶操縦士5616,200

68

5,167,945

綾里

越喜来

吉浜

動車

釜石湾

釜石東部

新おおつち

船越湾

合計

81

６

公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務規程

第１章 総 則（目的）
第 1 条

この業務規程は、公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金（以下「基金」という。）の業務の実施について基本的な事項を定め、もって業務の適正な運営を図るものとする。
（業務運営の基本的事項）
第 2 条 基金は、業務の公共的重要性にかんがみ、県、市町村、漁業団体等との密接な連携のもとに、その業務を効果的に運営するものとする。

第 2 章 業務の種類及び業務の内容等（事業の種類）第 3 条 基金が行う事業は、次に掲げる青年等漁業者の確保育成対策に関する事業とする。
（１） 漁業担い手確保対策事業（２） 漁業担い手育成対策事業（３） 青年等漁業者組織活動支援事業（４） 地区漁業担い手対策推進協議会活動事業（５） 特別対策事業（事業の目的、内容及び事業対象者）
第 4 条 前条に規定する事業の内容及び対象者は、別に定める公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金
業務細則（以下「業務細則」という。
）に基づくものとする。ただし、前条の第 1 号から第 3 号の事業については、必要により基金においても実施できるものとする。
（助成の額）
第 5 条 第 3 条に規定する事業に対する助成額は、別に定める業務細則に基づくものとする。
（研修先及び研修期間等）
第 6 条 第 3 条に規定する事業の研修先及び研修期間等は、別に定める業務細則に基づくものとする。

第 3 章 事務手続き及び助成金の交付
第 7 条 第 3 条に規定する事業を実施し、助成金の交付を受けようとする者は、別に定める業務細則に基づく提出書類を期日までに代表理事に提出するものとする。

第 4 章 雑則
第 8 条 この業務規程の施行について必要な事項は、代表理事が別に定める。

82

附則
１

この規程は、平成 23 年 5 月 16 日から施行する。

２

財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務方法書（平成 5 年 3 月 16 日制定）は廃止する。

３

この規程において従前から引き継がれる事業の助成の額は、第 5 条の規定にかかわらず、施行後の最初の年度に限り従前の例によるものとする。
附則
この規程は、平成 23 年 10 月 31 日から施行する。（第 3 条第 1 項第 3 号の事業名称の変更）
附則
この規程は、平成 24 年 4 月 1 日から施行する。
（公益法人移行に伴う名称等の変更）

83７

公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務細則（趣 旨）
第 1 条 公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金（以下「基金」という。
）の業務運営に関しては、公益財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務規程第 4 条、第 5 条、第 6 条及び第 7 条の規定により、次のとおり定めるものとする。
（業務の内容）第 2 条 基金が行う助成対象事業の内容は別表１のとおりとし、助成額（助成率）及び助成の申請、請求、実績報告に伴う提出書類等並びに重要変更の内容は別表２のとおりとする。
２

事業対象である「青年等漁業者」とは、概ね 55 歳以下（ただし、女性の場合にあっては特に制限を設けない。
）の漁業者及び漁業を志向する者とし、「青年漁業者」とは、45 歳以下とする。

３

対象事業は原則として一年度とする。ただし、別表３に掲げる事業については、その定めるところによる。

（助成金の申請）
第 3 条 助成金の交付を受けようとする者（以下「申請者」という。
）は、別表 2 の定めるところにより
地区漁業担い手育成推進協議会（以下「地区協議会」という。）を経由し、原則として、事業を着手しようとする日の 30 日前までに代表理事に申請しなければならない。ただし、県段階の組織は地区協議会の経由を要しない（以下同じ。
）。
（助成金の決定）第 4 条 代表理事は、提出のあった申請の内容を審査し、その適否を決定し地区協議会を経由して申請者に通知するものとする。
２

代表理事は、助成事業の目的を達成するため、必要に応じ条件を付することができるものとする。

（変更承認申請書）
第 5 条 助成金の交付決定を受けた者（以下「助成事業者」という。
）が、別表２に掲げる重要変更に該当する事業変更を行おうとするときは、速やかにその定めるところにより事業変更承認申請書を、地区協議会を経由して代表理事に提出し承認を受けなければならない。
（事業の中止）第 6 条 助成事業者が、事業の遂行ができなくなったとき又は中止するときは、助成事業中止届を、地区協議会を経由して代表理事に提出し指示を受けるものとする。
（助成金の請求及び実績報告書）
第 7 条 助成事業者は、事業を完了した日から 30 日以内に、助成金請求書に実績報告書を添付し、地区協議会を経由して代表理事に提出しなければならない。

84

（助成金の交付）
第 8 条 助成金の交付は、原則として事業完了後に行う。ただし、やむをえない事情がある場合には、助成金の一部又は全部を前金払いで受けることができる。
（交付決定の取消）
第 9 条 代表理事は、助成事業者が次の各号のいずれかに該当する場合には、助成金の交付決定の全部又は一部を取り消すことができる。
（１） 前条の規定に違反したとき又は第 4 条第 2 項に規定する助成金の決定に際し付した条件に違反したとき（２） 助成金を他の用途に使用したとき（３） 偽り、その他不正な手段により助成金の交付を受けたとき（４） 業務規程等に違反したとき（助成金の返還）
第 10 条 助成事業者は、第 9 条の規定により助成金の交付を取り消された場合において、取り消しに係る部分に関し、既に助成金が交付されているときには、それを返還しなければならない。
２

前項の規定は、第 5 条の規定による助成金の交付の決定を変更した場合についても準用する。

（書類等の整備）
第 11 条 助成金の交付を受けた者は、その証拠書類、帳簿等を整理し、事業完了の翌年から５年間保管しなければならない。

附則１

この細則は、平成 23 年 5 月 16 日から施行する。

２

従前の財団法人岩手県漁業担い手育成基金業務細則（平成 5 年 3 月 16 日制定）は廃止する。
附則
この細則は、平成 23 年 10 月 31 日から施行する。
（別表 1,2,3 の助成額及び事業名称等の変更）
附則
この細則は、平成 24 年 4 月 1 日から施行する。
（公益法人移行に伴う名称等の変更）

85

細則 別表１（第2条関係） 事業の目的、内容及び事業対象者
事業区分

事 業 目 的・内 容 等

事業対象者

事業の種類

１ 漁業担い手確保対策事業(1) 小中学生漁業体験・学習事業

１ 目的
地域の小中学生を対象とした漁業体験・学習等を支援し、漁業への理解と憧れを形成する。
２ 内容
漁業の体験及び学習等（水産物の加工含む。）に要する経費 （材料費、保険料、移動経費等）の助成
１ 目的
水産高校等と連携して生徒の漁業に関する実践的な技術の向上を目的に行う現場実習等を支援し、漁業に対する理解と関心を高める。

(2) 水産高校等
連携育成事業(3) 漁業志向青年等体験学習事業

・青年等漁業者が組織する団体
・漁業協同組合
・青少年育成組織・水産高校等・地域関係者で構成する連携組織又は水産高校等
助成事業

２ 内容
(1) 生徒の現場実習経費の助成(2) 技術者の学校での実践的指導経費の助成(3) 漁業・加工技術等の共同研究等経費の助成(4) 小中学校との連携に要する経費の助成
１ 目的
漁業就業を志向する青年等を対象とした漁業体験・学習等を支援し、漁業就業意識を高める。

助成事業

・地区協議会
・漁業協同組合等

助成事業

２ 内容
(1) 漁業の体験、現地見学会の開催等経費の助成(2) 漁業就業に関する知識習得研修に係る経費の助成

２ 漁業担い手育成対策事業(1) 新規漁業就
業者交流事業

１ 目的
新たに漁業に就業した青年等の漁業への取り組みを促進す
るため、情報交換等ネットワークづくりを進め、新規漁業就業者の早期定着化を図る。

・地区協議会
・漁業協同組合等

助成事業

２ 内容
新規漁業就業者（就業３年以内の者）の情報交換会を開催する経費の助成(2) 新規漁業就業者技術研修事業

１ 目的
新規漁業就業者（就業3年以内の者）が養殖業等自立経営を目指して、地元先達漁家において起業に必要な基礎的知
識・技術を修得する場合に、受入経営体及び実践研修生に対して支援することにより、自立経営への円滑な移行を促進する。
２ 内容(1) 受入経営体
地域において養殖業及び採介藻漁業を営む計画を有する新規漁業就業者の指導に要する経費（６月以上１年以内で２５日以上指導）の助成(2) 実践研修生
研修期間（６月以上１年以内）内に小型船舶操縦士免許を取得するための受講に要する経費 （講習受講料）
ただし、漁家子弟の場合にあっては親元での漁業従事を研修と看做すことができる。
１ 目的
青年漁業者の国内先進漁家、企業体、市場等での研修又は課題解決能力向上のためのＯＪＴ研修を促進し、優れた青年漁業者の育成と地域漁業の中核者としての活動促進を図る。

(3) ＯＪＴ研修支
援事業

２ 内容
(1) 国内先進漁家等技術研修受講経費の助成（１月以内）(2) 新規漁業就業者ＯＪＴ研修経費の助成（３月以内）

86(1) 受入経営体(実践研修生と3等親内の者除く）(2) 実践研修生
次の要件を全て満たしていること
ア ４０歳未満の者
イ ６月以上研修を行う者
ウ 営漁する計画を有する者
ただし、漁家子弟にあってはイ、ウの条件は満たしているものと看做す。

助成事業(1) 青年漁業者、新規漁業
就業者(2) 次の要件を全て満す者
ア 県内において継続して５年間漁業に就業した青年漁業者
イ 研修終了後においても漁業に従事すると見込まれる者
ウ 研修計画を有する者

助成事業

細則 別表１（第2条関係） 事業の目的、内容及び事業対象者
事業区分

事 業 目 的・内 容 等

事業対象者

事業の種類

3 青年等漁業者組織活動支援事業
１ 目的
漁業経営や漁家生活等の発展向上を図るため研究開発及び研究実践活動又は経営改善研修及び各種資格取得研修の開催・受講に取り組む漁業青年等グループの自主的活動を支援し、漁業青年等の創造性と研究実践意欲の高揚及び漁村地域の活性化を図る。
(1) 研究グループ等活動事業(2) 青年等交流
活動促進事業２ 内容(1) 研究実践活動経費の助成
漁業生産技術の開発・導入試験、水産物の加工技術の開発研究、生産物の付加価値向上試験、漁業及び生活に関する研究実証、新産地育成・むらづくり活動等に要する経費（材料費等）(2) 研修活動経費の助成
漁業技術修得、経営改善、水産物加工技術修得、各種資格取得等の活動に要する経費（旅費、受講料、講師謝金、会場費等）
１ 目的
グループ活動の活性化や青年等漁業者の資質向上を図る
ため地区又は全県範囲で開催する情報交換会や活動実績
発表大会及び青年等グループの都市・漁村間交流等の活動を支援し、意欲ある担い手の育成と漁村地域の活性化を図る。
２ 内容(1) 情報交換会の開催及び都市・漁村間等交流に要する経費の助成（会場費、講師謝金・旅費、材料費、交通費等）(2) 地区活動実績発表大会開催経費の助成（会場費、謝金
・旅費、消耗品等）・ 青年等漁業者３人以上で構成されかつ漁業又は漁家生活等の研究活動を推進する目的で組織されているグループ（以下「青年等グループ」とい
う。）

助成事業

・ 地区又は全県範囲で主催する実施組織・ 青年等グループ

助成事業

・ 地区又は全県範囲で主催する実施組織

助成事業

・ 地区協議会

助成事業

１ 目的
漁村地域リーダー相互の情報交換等を通じ地域リーダーとしての資質の向上を図るとともに、その自主的活動を促進する。
(3) 地域リーダー
研修事業

２ 内容
漁業生産、漁村、漁家生活等の環境づくり及び地域の担い手育成等漁村の活性化を推進するリーダーの育成を目的とした地区又は全県範囲の研修会等の開催に要する経費の助成（会場費、謝金・旅費、消耗品等）

4 地区漁業担い手対策推進協議会活動事業(1) 地区協議会
活動事業

１ 目的
漁業担い手対策を総合的に推進するため、大船渡、釜石、宮古、久慈の各地区に設置されている地区漁業担い手育成推進協議会に対し活動費等を交付し、地区の漁業担い手対策に資する。
２ 内容
地区協議会活動費の交付

5 特別対策事業(1) 特認事業

漁業後継者及び漁業担い手を確保、育成するために理事長が特に・地区協議会等実施する必要があると認める事業。

助成事業(2) その他事業基金が自ら実施する事業

主催事業

・新規漁業就業者等

87

細則 別表２ （第2条、第3条、第5条関係）
助成対象事業の助成額（助成率）及び助成の申請、請求、実績報告に伴う提出書類、重要変更の内容
助成金申請
事 業 名

助成額（助成率）

助成金請求

助成金申請書・添付書類

様式①交付申請書第１号②実施計画書

第２号③事業主体規約（新規のみ）任 意

重要変更

助成金請求書
・添付書類

様式①交付請求書

第28号②実績報告書③結果報告書

第1号
第2号

④参考資料
(領収書等)

任意①交付請求書

第28号②実績報告書③結果報告書

第3号
任意

④参考資料
(領収書等)

任意①交付請求書②実績報告書③結果報告書④参考資料(領収書等)

第28号
第4号
第5号
任意

助成金額の
20％を超える減①交付請求書②実績報告書③結果報告書④参考資料(領収書等)

第28号
第6号
第7号
任意

助成金額の
20％を超える減

１ 漁業担い手確保対策事業(1) 小中学生漁業体験・学
習事業

１団体 ５万円以内

１団体 10０万円以内(2) 水産高校等連携育成
事業(3) 漁業志向青年等体験学習事業①交付申請書第3号【対象経費】②実施計画書
生徒指導に係る材料
費、謝金、技術者派遣旅③事業主体規費、共同研究等・小中学校
約（新規のみ）連携に係る材料費

任意①交付申請書第4号②実施計画書第5号①交付申請書第６号②実施計画書第７号①交付申請書第8号①交付請求書第28号②実施計画書

第9号②実績報告書③結果報告書

第８号
第９号③営漁プラン

第10号
第11号

④参考資料
(領収書等)

任意④漁協推薦書①交付請求書②実績報告書④参考資料(領収書等)

第28号
第12号
任意

①交付請求書

第28号②実績報告書③結果報告書

第13号
第14号

④参考資料
(領収書等)

任意①交付請求書

第28号②実績報告書③結果報告書

第17号
第18号

④参考資料
(領収書等)

任意

任意

１事業 15万円以内

助成金額の20％を超える減

助成金額の20％を超える減

２ 漁業担い手育成事業(1) 新規漁業就業者交流事業

・受入経営体(2) 新規漁
業就業者
技術研修
事業

１事業 ５万円以内

１経営体 30万円以内/年額（指導に要する経費）

１０万円以内・実践研修生①交付申請書第12号（小型船舶操縦士免許
講習受講経費）

助成金額の20％を超える減

助成金額の20％を超える減第13号①交付申請書１人 10万円以内
・国内先進漁家等技術研修（１月以内）

第14号②実施計画書【対象経費】
研修機関等への納入額、交通費、教材費

第15号
③身上調書
第16号
④漁協推薦書(3) ＯＪＴ研
修支援事
業

・新規漁業就業者ＯＪＴ研修（３月以内）①交付申請書第17号②実施計画書第18号【対象経費】④身上調書
研修指導者謝金、教材費⑤漁協推薦書

第15号

１人 30万円以内

研修先の
変更

第16号

88

助成金額の
20％を超える減細則 別表２ （第2条、第3条、第5条関係）
助成対象事業の助成額（助成率）及び助成の申請、請求、実績報告に伴う提出書類、重要変更の内容
助成金申請
事 業 名

助成額（助成率）

助成金請求

助成金申請書・添付書類

様式①交付申請書第19号②実施計画書

第20号③事業主体規約（新規のみ）任意

助成金請求書
・添付書類

様式①交付請求書

第28号②実績報告書

第19号③結果報告書

第20号④参考資料(領収書等)

任意①交付請求書

第28号②実績報告書③結果報告書

第21号
第22号

④参考資料
(領収書等)

任意①交付請求書②実績報告書③結果報告書④参考資料(領収書等)

第28号
第23号
第24号
任意

①交付請求書第28号

重要変更

３ 青年等漁業者組織活動支援事業

・研究実践活動(1) 研究グ
ループ等
活動事業

・研修活動

・資格取得活動・情報交換、交(2) 青年等 流等活動
交流活動
促進事業 ・地区活動実績
発表大会(3) 地域リーダー研修事業

１課題 30万円以内

１グループ 20万円以内

研究課題及
び研修先の
変更
助成金額の
20％を超える減

１グループ 20万円以内（1/2以内）
１事業 20万円以内①交付申請書②実施計画書１事業 10万円以内

１事業 10万円以内③事業主体規約（新規のみ）

第21号
第22号
任意

①交付申請書第23号②実施計画書第24号①交付申請書

第25号②事業計画書

任意②実績報告書③結果報告書

第25号
任意

③規約

任意

④参考資料
(領収書等)

任意①交付申請書第26号②実施計画書

第27号

第28号
第26号
第27号
任意

③規約

任意

①交付請求書②実績報告書③結果報告書④参考資料(領収書等)

助成金額の20％を超える減

助成金額の20％を超える減

４ 地区漁業担い手対策推進協議会活動事業

地区協議会活動事業

別途定める（協議会の計画）

助成金額の20％を超える減

５ 特別対策事業

特認事業

別途定める

注：１ 事業を複数年に渡って申請するに際し、その内容に変更がない場合は、翌年度以降の添付書類を省略することができる。
２ 上記以外の手続きの様式は、次のとおり。
変更承認申請書（第5条関係）様式第 29 号

事業中止届（第6条関係）様式第 30 号

前金払い請求書（第8条関係）様式第 31 号

助成金交付決定通知書（第4条関係）様式第 32 号

89

助成金額の20％を超える減細則 別表３（第２条関係） 事業実施期間
事 業 名

実 施 期 間

１ 漁業担い手確保対策事業
水産高校等連携育成事業

平成２３年度から平成27年度

２ 漁業担い手育成事業
新規漁業就業者技術研修事業

年度を跨ぐ場合は当年度と次年度

３ 青年等漁業者組織活動支援事業
研究グループ等活動事業

最長３年（１課題）

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