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PRELIBATEZZE DA CONDIVIDERE
DELICACIES TO SHAREPRELIBATEZZE DA CONDIVIDERE
DELICACIES TO SHAREAPERITIVO ITALIANOSELEZIONE DI OSTRICHEMAISON GILLARDEAU

Selezione di formaggi e salumi siciliani e Italiani,
verdurine sott’olio e sott’acetoaccompagnati da focaccia e grissini

Formaggi siciliani tuma persa, vastedda del belice,
piacentinu ennese (formaggio con zafferano),Parmigiano Reggiano DOP vacche rosse italiano, asiago
Pancetta di maialino nero siciliano,salame di S. Angelo di Brolo, salame con pistacchio,coppa Modena e prosciutto crudo iberico

Selection of Sicilian and Italian cheeses and cold cuts,
assortment of vegetables in olive oil and vinegar
served with focaccia and grissini

Sicilian cheeses: Tuma Persa, Vastedda del Belice,
Piacentinu Ennese (cheese with saﬀron),
Italian DOP Parmigiano Vacche Rosse, Asiago
Sicilian black pork pancetta, Salame S. Angelo di Brolo,
Pistacchio salami, Coppa from Modena and cured Iberico ham(1, 7, 12)28 €TAGLIERE DI FORMAGGI
Selezione di formaggi siciliani e Italiani
accompagnati da focaccia e grissini(stessa selezione di formaggi del nostro «Aperitivo Italiano»)

Maison francese produttrice
di ostriche di altissima qualità
Selection of oysters
from a premium French oyster producer(4, 12)9 € al pezzo

CAVIALE OSCIETRA(10 grammi)
Caviale Oscietra, blinis e panna acida
Oscietra caviar, blinis and sour cream(1, 3, 4, 7)
90 €CAVIALE BELUGA(10 grammi)
Caviale Beluga, blinis e panna acida
Beluga caviar, blinis and sour cream(1, 3, 4, 7)

Selection of Sicilian and Italian cheeses
served with focaccia and grissini

150 €(1, 7, 10, 12)

TARTARE DI TONNO

20 €Tonno di Favignana in tartare con scorza di limone
accompagnato da pane e focaccia
Favignana tuna tartare with lemon zest
served with bread and focaccia(4)(same cheese selection as in our “Aperitivo Italiano”)

SELEZIONE DI ARANCINI
Arancini tradizionali con ripienodi carne, pesce e verdure
Chef’s selection of arancini with meat,fish and vegetables(1, 4, 7)18 €30 €AA1

MOCKTAILSMOCKTAILS
18 €Sicilian Thirst
Succo di lime, succo di arancia, essenza di mandarino,
limonata Siciliana
Lime juice, freshly squeezed orange juice,mandarin essence, Sicilian sparkling lemonade
Gym Tonic
Seedlip Grove 42, acqua tonica light, zenzero
Seedlip Grove 42, light tonic water, ginger
Country Lemonade
Succo di limone siciliano biologico, zenzero fresco,
foglie di menta, zucchero, frutti rossi, soda
Sicilian organic lemon juice, fresh ginger, mint leaves,sugar, berries, soda water

COCKTAILS CLASSICICLASSIC COCKTAILS
25 €Il nostro team sarà lieto di preparare
uno dei grandi classici.
Our team will be delighted to concoct
any of the great classics.

COCKTAILS DISTINTIVISIGNATURE COCKTAILS
26 €Isola Bella
Italicus, limoncello, Spumante Siciliano, soda
Italicus, limoncello, Sicilian Spumante, soda
La Rocca
Pesca fresca, Spumante Rosato Siciliano
Fresh peach, Sicilian Spumante RoséVenere
Gin Etneum, marmellata di fichi, menta, fico fresco,
succo di limone
Gin Etneum, fig jam, mint, fresh fig, lemon juice
Saraceno
Pisco, liquore dell’Etna, succo di limone, sciroppo
di zucchero, tonica aromatica, Vellutata dell’Etna
Pisco, Etna liquor, lemon juice, sugar syrup, aromatic tonic,
Etna cream
Castelmola
Rum Emimente, sciroppo di tamarindo,succo di limone, soda
Eminente rum, tamarind syrup, lemon juice,soda water
IX Aprile
Tequila Volcan de mi tierra infusa al pepe nero,cordial al mango e pompelmo, soda
Volcan de mi tierra tequila infused with black pepper,
mango and grapefruit cordial, soda water
Dopo Teatro… Greco
WhistlePig bourbon whiskey, perle di tartufo,
bitter al cioccolato, soda, zolletta di zucchero
WhistlePig bourbon whiskey, truffle pearls,
chocolate bitters, soda water, sugar cube
Belvedere
Vodka Belvedere, burro chiarificato, erba cipollina,
cordial alla citronella
Belvedere vodka, clarified butter, chives,lemongrass cordial
Il nostro team sarà lieto di preparare
un cocktail fatto apposta per te.
Our team will be delighted to concoct
a cocktail tailor-made for you.

VINI SPUMANTISPARKLING WINESCHAMPAGNE
CHAMPAGNE
CaliceGlass

Bottiglia
BottleETNA BRUT COTTANERA
Brut, 201825 €105 €VITTORIO MORETTI,
Bellavista Franciacorta, 2016

40 €M&C GRAND E VINTAGE ROSÈ,
2013

45 €

CaliceGlass

Bottiglia
BottleDOM PÉRIGNON,2013

70 €450 €

200 €

KRUG,
Grande Cuvée

70 €

450 €

210 €

RUINART,
Blanc de Blancs

38 €

220 €

RUINART,
Rosé

40 €

230 €

LA GRANDE DAME,
Veuve Clicquot, 201258 €340 €SPUMANTE ANALCOLICOALCOHOL-FREE SPUMANTEEXTRA DRY PRINCESS

CaliceGlass

Bottiglia
Bottle20 €70 €VINI BIANCHI
WHITE WINESVINI ROSSIRED WINES
CaliceGlass

Bottiglia
BottleMAUGERI,
Etna Bianco Superiore Contrada Volpare, 2023

25 €120 €PLANETA,Menfi - Didacus, 2021

32 €160 €DUCA DI SALAPARUTA,
Duca Enrico, 2019

CLOUDY BAY,Sauvignon, 2023

23 €90 €GAJA,
Barbaresco, 2016

BIANCA DI VALGUARNERA,
Duca di Salaparuta, 2020

290 €140 €MARCHESI ANTINORI,
Toscana IGT, Tignanello, 201765 €30 €GAIA & REY,Gaja, 2021

135 €450 €CLOUDY BAY,
Te Wahi Pinot Noir, 202030 €70 €CAPO MARTINO,Jermann, 202030 €140 €CaliceGlass

Bottiglia
Bottle20 €150 €125 €750 €CaliceGlass

PIETRADOLCE,Etna Rosso, Vigna Barbagalli, 2017

Bottiglia
Bottle370 €35 €150 €460 €VINI DOLCISWEET WINESVINI ROSATIROSÉ WINES
CaliceGlass

Bottiglia
BottleI VIGNERI DI SALVO FOTI,Vinudilice, 2022

25 €

100 €

CAVES D’ESCLANS,
Whispering Angel, 2023

22 €85 €CHÂTEAU MINUTY,Côtes de Provence - 281, 2022

28 €125 €MARSALA SUPERIORE RISERVA,
Marco De Bartoli 500 ml, 1988CHÂTEAU D’YQUEM,375 ml, 2019

SUPERALCOLICISPIRITS

SUPERALCOLICISPIRITS
WHISKYGIN
SICILIA / SICILY
Silenzio
AbaloneSCOZIA / SCOTLAND
Hendrick’s20 €20 €
20 €

VODKA
SICILIA / SICILY
Vulcanica
POLONIA / POLAND
Belvedere 1020 €42 €TEQUILA
Volcan de mi tierra
Don Julio 1942

20 €
42 €

SINGLE MALT RARI / RARE SINGLE MALTHIGHLANDS (SCOZIA ‒ SCOTLAND)
Glenmorangie, 18 yrs, 43° Vol.
Glenmorangie “Signet”, 46° Vol.

35 €40 €ISLAY (SCOZIA ‒ SCOTLAND)
Ardbeg 10 yrs

24 €BLENDEDJohnnie Walker Blue Label, 40° Vol.

44 €BOURBON
Woodford Reserve, 54,2° Vol.

26 €

RYE
WhistlePig 10 yrs, 50° Vol.
WhistlePig 12 yrs, 43° Vol.
WhistlePig 15 yrs, 46° Vol.

26 €32 €40 €RUM
Eminente 7 yrs

24 €

BIRRA
BEER

GRAPPA
Picolit,Nonino, Friuli Venezia Giulia
Sassicaia,Tenuta S. Guido Bolgheri, Toscana

25 €25 €Birrificio dell’Etna, Riposto, Sicilia
Peroni Nastro Azzurro
Birra italiana zero alcool
Italian zero-alcohol beer

14 €
13 €
11 €

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SUCCHI FRESCHIFRESH JUICESFreshly squeezed juice
Marco Colzani fruit juice selection

14 €
12 €

BIBITE
SOFT DRINKS
Coca-Cola
Coca-Cola ZeroSpriteOrangeade8€8€8€8€Acqua tonica / Tonic waterPremium Fever-Tree Indian
Mediterranean o Light

10 €10 €Ginger Ale
Ginger Beer
Fever Tree Sparkling Lemonade

10 €10 €10 €Iced tea, sugar-free10 €ACQUA MINERALEMINERAL WATER
Laurisia Naturale / Still 75 cl
Laurisia Frizzante / Sparkling 75 cl

110 €10 €AAPrezzi in euro, servizio compreso - IVA inclusa.
Prices in euros, service included - VAT included.
Il nostro caffè e il nostro tè sono certificati e provengono da collaborazioni fair trade.
Our coffee and tea are green-certified and come from fair trade partnerships.
Informazioni sulle Allergie Alimentari: Alcuni cibi e bevande possono contenere
uno o più dei 14 allergeni indicati dal Regolamento (UE) N. 1169/2011.
Gli allergeni e i loro derivati sono: (1) Cereali contenenti glutine, (2) Crostacei,(3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano,(10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e solfiti, (13) Lupini, (14)Molluschi. Su richiesta è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà
fornita dal personale in servizio. Non possiamo garantire la totale assenza di tracce
di tali allergeni in tutti i nostri cibi e bevande.
Certain dishes and beverages may contain one or more of the 14 allergens designatedby EU Regulation No. 1169/2011. The designated allergens and products thereof are:(1) Cereals containing gluten, (2) Crustaceans, (3) Eggs, (4) Fish, (5) Peanuts, (6) Soybeans,(7) Milk, (8) Nuts, (9) Celery, (10) Mustard, (11) Sesame seeds, (12) Sulphur dioxideand sulphites, (13) Lupin beans, (14) Molluscs. Please consult the appropriate
documentation that will be provided by our staff upon request. We cannot guarantee
the total absence of allergens in many of our dishes and beverages.

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