オレオナノサイエンスシンポジウム 2011
「オレオナノサイエンスと界面動電現象」
主 催：日本油化学会オレオナノサイエンス部会
催：日本油化学会オレオナノサイエンス部会
協 賛：化学工学会
賛：化学工学会，化学工学会，高分子学会，高分子学会，色材協会，色材協会，日本化学会，日本化学会，日本塗装技術協会，日本塗装技術協会，日本分析化学会，日本分析化学会，日本膜学会，日本膜学会，日本薬学会，日本薬学会，日本レオロジー学会（いづれも予定），界面動電現象研究会
会 期：2011
期：2011 年 11 月 24 日（木）会 場：東京理科大学森戸記念館第１フォーラム（東京都新宿区神楽坂
場：東京理科大学森戸記念館第１フォーラム（東京都新宿区神楽坂 4-2-2）
今から 200 年前，年前，帝政ロシアの地質学者ラウスによって発見された界面動電現象はコロイド界面科学とともに発展してきました。界面における拡散電気二重層の概念はコロイド界面科学では DLVO 理論に集約されますが，約されますが，最近はむしろ最近はむしろ実用的な場面においてむしろ実用的な場面において拡散電気二重層のダイナミクスが実用的な場面において拡散電気二重層のダイナミクスが注目されます。
拡散電気二重層のダイナミクスが注目されます。
本年度のシンポジウムでは，本年度のシンポジウムでは，コロイド分散系の分離技術，コロイド分散系の分離技術，荷電膜の荷電膜の挙動
膜の挙動，挙動，ファウリング，ァウリング，マイクロ流体
デバイスの内部におけるコロイド配列などデバイスの内部におけるコロイド配列など，界面動電現象についてそのクラシクックな技術から，最先端の内部におけるコロイド配列など，界面動電現象についてそのクラシクックな技術から，のトピックスまでを網羅し，のトピックスまでを網羅し，来年の 5 月に開催される第 10 回界面動電現象国際シンポジウム ELKIN2102
http://www.envr.tsukuba.ac.jp/~elkin12/）のプレセミナーを兼ねた企画を行います。
（http://www.envr.tsukuba.ac.jp/~elkin12/）のプレセミナーを兼ねた企画を行います。
講師の方々に関連する基礎事項と最近の話題をご提供いただき，講師の方々に関連する基礎事項と最近の話題をご提供いただき，今後の研究展開の可能性，今後の研究展開の可能性，方向性について理解を深めます。またいて理解を深めます。また，参加者同士あるいは講師の方との交流を促進する目的で，ポスター発表の機また，参加者同士あるいは講師の方との交流を促進する目的で，会も設けます。皆様の積極的なご参加をお待ちし会も設けます。皆様の積極的なご参加をお待ちしています。
皆様の積極的なご参加をお待ちしています。
プログラム:
プログラム:
司会進行:
司会進行: 筑波大学 生命環境科学研究科 足立泰久氏
足立泰久氏
09:10 開 場
09:4009:40-10:40 界面動電現象を応用した微粒子分散系の分離技術－電気浸透脱水法－
Separation Technique of FineElectro--Kinetic
Fine-particle Dispersed Systems with Application of Electro
Phenomena – ElectroElectro-Osmotic Dewatering －（小山工業高等専門学校 吉田裕志氏吉田裕志氏）
微粒子分散系のような固－液系混合物の分離には，微粒子分散系のような固－液系混合物の分離には，重力沈降，重力沈降，遠心分離，遠心分離，濾過といった機械的方法が一般に用いられている。しかし，般に用いられている。しかし，分散粒子が微細なコロイド粒子の場合や粒子と分散媒の密度差が極めて小さい場合には，さい場合には，機械的分離法を利用することは極めて困難となる。電気 2 重層に起因する界面動電現象である電気泳動現象や電気浸透現象は微粒子分散系の固液混合物の分離駆動力として利用でき，ある電気泳動現象や電気浸透現象は微粒子分散系の固液混合物の分離駆動力として利用でき，サスペンシ
ョンのような場合の沈降速度の増大や濃縮，ョンのような場合の沈降速度の増大や濃縮，スラリーやスラッジなどの濾過速度や脱水速度の促進，スラリーやスラッジなどの濾過速度や脱水速度の促進，および濾過・脱水ケークの含水率の低減，び濾過・脱水ケークの含水率の低減，減容化などに有効に応用することができる。本講演では，減容化などに有効に応用することができる。本講演では，その中で電気浸透現象を利用した脱水法について，電気浸透現象を利用した脱水法について，脱水対象物の電気的特性に対する印加電場の操作方法や電気浸透法の有効性に関する知見を中心に最近の研究成果を紹介する。

10:4010:40-11:40 食品素材の分子および表面間相互作用を利用した微細分散系の作製
Preparation of food colloidal materials using molecular and interfacial interaction（筑波大学 生命環境科学研究科 市川創作氏
市川創作氏）
食品の機能特性向上のため食品素材の微細加工技術の開発や，食品の機能特性向上のため食品素材の微細加工技術の開発や，微細加工された食品素材の特性評価が進められている。本講演では，められている。本講演では，可食性高分子の複合化による微細粒子の形成や，可食性高分子の複合化による微細粒子の形成や，エマルションを基材とした物質内包脂質ベシクルの作製など，物質内包脂質ベシクルの作製など，食品素材の静電相互作用や疎水相互作用を利用したナノからマイクロメートルサイズの微細粒子分散系の作製とその特性について紹介する。
昼 食
12:5012:50-13:50
13:50 界面電気化学を用いた荷電膜のキャラクタリゼーション
Electrochemical Characterization of Charged Membranes（東京工業大学 大学院理工学研究科・大学院理工学研究科・松本 英俊氏英俊氏）
荷電膜系における透過・分離機構を理解するためには 荷電膜／溶液界面の電気化学的な性質を明らかにすることが不可欠である。本講演では，にすることが不可欠である。本講演では，流動電位測定を用いた荷電膜のキャラクタリゼーションの基礎と， 講演者がこれまでに行ってきた両性荷電膜，講演者がこれまでに行ってきた両性荷電膜，逆浸透膜，逆浸透膜，イオン交換ナノファイバー膜を中心に種々の荷電膜系への適用例を紹介する。
14:
14:0000-14:50
14:50 マイクロ流体デバイスを用いたゲル固定コロイド結晶の作製
マイクロ流体デバイスを用いたゲル固定コロイド結晶の作製
Fabrication of gelgel-immobilized colloidal crystals in Microfluidic devices（横浜国立大学 大学院工学研究院・大学院工学研究院・金井俊光氏
金井俊光氏）
単分散コロイド微粒子が水などの液体中に分散したコロイド分散液において，単分散コロイド微粒子が水などの液体中に分散したコロイド分散液において，粒子間の静電反発力を大きくすると，きくすると，粒子同士が自己組織的に３次元周期配列構造を形成することが知られている。この状態は，粒子同士が自己組織的に３次元周期配列構造を形成することが知られている。この状態は，コロイド微粒子からなる周期配列体（すなわち結晶）という意味から，コロイド微粒子からなる周期配列体（すなわち結晶）という意味から，コロイド結晶と呼ばれており，コロイド結晶と呼ばれており，安価で大量生産可能な３次元フォトニック結晶になることから注目されている。現在，価で大量生産可能な３次元フォトニック結晶になることから注目されている。現在，コロイドフォトニッ
ク結晶の応用に向けて，ク結晶の応用に向けて，粒子配列性の向上やコロイド結晶の形状制御，粒子配列性の向上やコロイド結晶の形状制御，さらにその粒子配列や形状を固定化する技術開発が重要な研究課題になっている。本発表では化する技術開発が重要な研究課題になっている。本発表では，本発表では，マイクロ流体デバイスを用いて，マイクロ流体デバイスを用いて，コロイド結晶を流動させることで，結晶を流動させることで，高粒子配列のコロイド結晶フィルムや球状，高粒子配列のコロイド結晶フィルムや球状，シェル状コロイド結晶を作製し，シェル状コロイド結晶を作製し，高分子ゲルでそれらを固定化する方法を報告する。
14：
14：50－
50－16：
16：00 コーヒーブレイク ＆ ポスター発表
16:006:00-17:00
17:00 誘起電荷電気浸透現象とそのマイクロ流体素子への応用
Microfluidic applications using inducedinduced-charge electroelectro-osmosis and electrophoresis.
(キヤノン（株）技術フロンティア研究センター 杉岡秀行氏
杉岡秀行氏)
誘起電荷電気浸透(Induced誘起電荷電気浸透(Inducedelectro-osmosis，
osmosis，略称 ICEO)
ICEO)は，印加電界とその印加電界自体によ(Induced-charge electroる分極効果によって形成される電気二重層内のイオンとの相互作用により，る分極効果によって形成される電気二重層内のイオンとの相互作用により，電界の二乗に比例する電気浸透流を発生する現象である。従来の DC 電気浸透と異なり，電気浸透と異なり，①AC 駆動によって電気分解等の DC 電圧問題を回避できること，題を回避できること，②低電圧（～Ｖ）で大きな流速（～mm/s低電圧（～Ｖ）で大きな流速（～mm/s）が得られることよりmm/s）が得られることより，）が得られることより，マイクロ流体素子への応用が期待される。本講演では，子への応用が期待される。本講演では，ICEO の基礎から応用までを，の基礎から応用までを，われわれの研究われわれの研究[1の研究[1[1-6]を中心にビデ6]を中心にビデオを交えて紹介する。[オを交えて紹介する。[参考文献：1.
参考文献：1. PRE78,057301,2. PRE 80,016315, 3. PRE 81,036301, 4. PRE81,036306. 5. PRE 83,025302(R),6. PRE
PRE 83, 056321]
17:007:00-17:30
17:30 総合討論
「界面動電現象研究の新展開，界面動電現象研究の新展開，ELKIN2012 の準備状況報告」の準備状況報告」足立泰久氏
足立泰久氏
総 括 （オレオナノサイエンス部会部会長・大島広行氏（オレオナノサイエンス部会部会長・大島広行氏）
17：
17：40 閉 会
申込方法：下記参加申込書に必要事項をご記入の申込方法：下記参加申込書に必要事項をご記入のうえ
下記参加申込書に必要事項をご記入のうえ，うえ，E-mail で下記宛お申込ください。
【宛先】東京理科大学薬学部 友田敬士郎

E-mail：mail：tmodak46@rs.noda.tus.ac.jp
modak46@rs.noda.tus.ac.jp

参加費：日本油化学会普通会員
参加費：日本油化学会普通会員 10,000 円， 協賛学会会員 10,000 円， 法人会員勤務者 12,000 円，会員外
会員外 15,000 円， 学 生 2,000 円
参加費は事前に下記にご送金ください。
三井住友銀行 柏支店（498柏支店（498）口座（普通）498）口座（普通） 7819354
名 義: オレオナノサイエンス部会---------------------------------------------------------------------

オレオナノサイエンスシンポジウム 2011
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Fax「Fax「」

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会員種別（下記について何れかをご記入ください）「」

油化学会会員（会員番号），協賛学会会員（学会名），法人会員勤務者，法人会員勤務者，会員外
会員外，学 生
ポスター発表の有無する

しない（何れか一方を消去ください）

ポスター発表していただける方は以下を
ポスター発表していただける方は以下をご記入ください。
タイトル「共同研究者名「」」（なお，なお，ポスター発表の場合は 11 月 6 日までにお申込ください）