NME News
栄養経営士のための情報紙「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」研修会れ、活用時には「ナト多職種協働に活かせ栄養経営士としてるだろう。

り組むことも必要にな

医学系研究科教授）に敏氏（東京大学大学院あり、その後、佐々木方針についての説明がより策定の背景および康局健康課栄養指導室

最初に厚生労働省健に関する内容が各論へ

対象特性と生活習慣病る各種疾患ガイドライ

ル予防も入り、関連す齢者の低栄養・フレイ重症化予防に加えて高習慣病の発症予防及び康の保持・増進、生活策定方針として、健り上げられた（図２）。

（C K D）」の ４ 種 が 取病 、 慢 性 腎 臓 病に使うのか。逆に、どて「どんなときに、誰量」のそれぞれについ「耐容上限量」「目標「推奨量」「目安量」「推定平均必要量」

ころはない。ただしいて大きく変わったとが、栄養素の指標につルが付加されている

限ってエビデンスレベ

ン・ミネラルに関して佐々木氏が、ビタミ

ネルギーは総論と同じ各論については、エい弾力的活用を数 値にこだわり過ぎな要性を訴えた。

り、総論を理解する重を見て活用を」と語を理解した上で、各論基本的事項や活用方法

今年改定される食事摂取基準（２０２０年版）の正しい理解と活用について、厚生労働省では現在、医療・介 護・行 政 関 係 者 等 を 対 象に全 国７箇 所（ 東 京のみ２日間 ）で 研 修 会 を 実 施している。９月８日（日）に行われた東京Ａ会場（明治大学・アカデミーホール）での研修会の内容について紹介する。の栄養指導が行いやす食事摂取基準を用いて慮されたため、今後はイドラインの内容が考に関連する各種疾患ガについて説明。策定時

ギー・栄養素との関連て生活習慣病とエネル学講座教授）が登壇し（滋賀医科大学社会医

最後に三浦克之氏べた。

が必要」と上西氏は述て献立を作成することことから「状況に応じ養・フレイルに繋がるよる食欲の低下が低栄齢者に関しては減塩にとなった。ただし、高取比を考慮すること」

収集し、関連する多職食事以外の生活も情報ち、栄養指導対象者の疾患に対する知識を持ている。そのためにはを取ることが求められを考慮し、柔軟な対応養士として個々の状況にとらわれず、管理栄は限らない。数値だけも、同じ結果が出るとに同じ対応を取って疾患を抱えている患者個人差が激しく、同じていた。特に高齢者は要性が繰り返し説かれい弾力的な運用」の必と「数値にこだわらな通して「総論の理解」今回の研修会全体をきたい。

も使いこなしていただ

協働時のツールとしてと理解し、ぜひ多職種には、内容をしっかりダーとなる栄養経営士と連携を図る際のリー栄養に関して多職種になる。

う機会」が増えることに「食事摂取基準を使れており、今まで以上ルとしての活用を望まい。多職種共通のツー基準を使うのではな

栄養士だけが食事摂取とからわかるように、向け」となっているこ

療・介護・行政関係者

また、研修会が「医な変更点としては「対Ꮲឋီࠝၐ໗൦҄ཋᲢ ᫢ཋጞዜᲣ᭗ᱫᎍኄ‫ބ‬၏ॸࣱᏴᐥ၏Ტ%-&ᲣźӋᎋŻ൦

http://nutrition-management.jp

リウム／カリウムの摂よって総論の説明がなンと調和を図ったもの

んなときには使わないは上西一弘氏（女子栄種と連絡を密にして取※図1、2ともに「日本人の食事摂取基準（2020年版）」研修会資料をもとに作成

多職種協働の共通ツールとして使用し栄養経営士として地域栄養の牽引をされた。となっている。のか、そういったことくなると考えられる。

※2015 年版では「参考資料」としていたが、2020 年版では各論の一部として構成。

今回の策定での大き対象とする個人及び養大学栄養生理学研究(GŴ<PŴ%WŴ/PŴ+Ŵ5GŴ%TŴ/Qを理解することも重0CŴ᳥Ŵ%CŴ/IŴ2ࣇ᣽

集団の範囲としては象特性」と「生活習慣「健康な個人及び健康した。

$Ŵ$ŴȊǤǢǷȳŴ$Ŵ$ŴᓶᣠŴȑȳȈȆȳᣠŴȓǪȁȳŴ%最後に確認テストを行病とエネルギー・栄養な人を中心として構成᭗ᘉ‫ן‬ʐδȷ‫ݱ‬δ

栄養素 種類#Ŵ&Ŵ'Ŵ-

൦ࣱ๋室教授）が説明した。

ᏢឋᲢ ᏢᏆᣠŴǳȬǹȆȭȸȫᲣ要」と佐々木氏は強調௿᫱እƱƷ᧙ᡲèい、４時間半にわたっሊ‫ܭ‬Ʒသॖʙ᪮

上西氏は冒頭で「数素との関連」が各論のဃ෇፼ॹ၏ƱǨȍȫǮȸȷ

た研修会が終了した。

ሊ‫ܭ‬Ʒသॖʙ᪮

値にこだわり過ぎないされている集団」となことが書いてあるの力的に活用すること。

で、必ず読むこと。弾の２区分となった。栄

１つの栄養素だけで考‫ݣ‬ᝋཎࣱè

年齢区分においては正式な章になった点がし、生活習慣病やフレ上となり、さらに「歳以上」自立した日常生活を営養素によっては高齢者歳」「んでいる者を含むとしの各年齢区分における素全体に関する注意事ሊ‫ܭ‬Ʒؕஜႎʙ᪮

こと。表の脚注に重要挙げられる（図１）。

イルに関する危険因子～ている。佐々木氏はエビデンスが十分でな項を説明した。

ǨȍȫǮȸӏƼ௿᫱እ歳以生活習慣病では「高血を持っていても、概ね「こうした前提をきちいことがあるため、留各栄養素に関してはሊ‫૾ܭ‬ᤆ

高齢者の区分が圧、脂質異常症、糖尿んと踏まえて活用して意するようにとの注意えないこと」と、栄養欲しい」と語った。

ナトリウムは高血圧お大きな変動はないが、説明の中で、佐々木よびCKDの重症化予がついている。
総論を理解してから氏は何度も「まずは総ƨǜƺƘឋ‫ۡک‬ȷ੉ʐۡǨȍȫǮȸ

生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連

対象特性エネルギー・栄養素

65
各論の理解・活用を‫ٶ‬᣽ȟȍȩȫ

Ꮲࣱ๋

ȓǿȟȳ

各論の基本構造

図2

75

防のための量が設定さ各 論
総 論

74

論を読むこと。そこで今回から目標量にǨȍȫǮȸငဃ௿᫱እȐȩȳǹ34

食事摂取基準の基本構造
図1

65
会場は満席で関心の高さがうかがえた

FAX.03-5289-7022
TEL.03-5289-7021
お問い合わせ先／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局8月号

行／一般社団法人
日本栄養経営実践協会（JANMP ）〒101 - 0042
東京都千代田区神田東松下町 17
ニッテン神田ビル3 階●制 作／株式会社日本医療企画

2019

●発

Nutritional ManagementExpert News2019
（令和1）年8月号 （2）

特 集支部研究会に参加して栄養経営士としてのスキルを磨こう！

日本栄養経営実践協会では、全国5支部で栄養経営士向けに研究会を開催しています。参加していただくと、管理栄養士としてのスキルアップはもちろん、同じ志を持つ仲間との交流も図れます。今回は北海道・関西・九州の研究会の模様をご紹介します。いつもご参加いただいている方はもちろん、まだ参加したことがない方、しばらく参加できていない方も各支部の研究会でお待ちしておりますので、ぜひご参加ください！

【北海道支部】

生産性向上と理想の食事について語り合う
栄養経営士研究会 給食マネジメント編②
給食業務の質＆効率性をどう上げる？～そこから見える新たな景色～

７月20日
（土）
、当協会北海道支部は昨年12月に開催し、好評を博した「給食業務の質＆効率性をどう上げる？～そこから見える新たな景色～」のパート２を日本医療企画北海道支社セミナールームで開催しました。

委託と直営栄養士が協同し厨房マネジメントを確立したい
冒頭で、ファシリテーターの田中智美氏（手稲渓仁会病院栄養部長・栄養経営士）が、「 前回の研究会で厨房業務における現場の課題が浮き彫りになり、改めて給食業務という基盤を確立しなければ、より良い栄養管理は実践できないことがわかった」と述べたうえで、「 おいしい食事を提供するためには思いだけではできない。具体的事例を示し、明日からの実践に役立てる内容にしたい」と挨拶しました。
講師には前回同様、同院のチーフ管理栄養士をつとめる日清医療食品の西平有希氏が登壇。
「もう『 頑張ろう』だけでは成し得ない。
『 当たり前 』の分析・検証を行い質と生産性を上げよう」
をテーマに、厨房マネジメントを通じた生産性向上のポイントについて熱く解説しました。

大勢の厨房スタッフを率いるリーダーとして、組織管理が行き届かず、病院栄養士との連携も不十分だった４年前、「 人出不足や労働環境など多くの課題を抱える今だからこそ、生産性を上げなければならない」と、改革に着手した経緯を紹介。作業工程の検証を重ねて確保した休憩時間や業務分担の見直し、リーダーの意識改革、適正な評価や人員配置の変更によるモチベーション向上といった取り組みについて触れました。
「スタッフの意識が着実に変化し、自発的行動や提案が見られるようになったとともに、昨今の働き方改革を推進する土壌にもなった」と、成果を語りました。

チーフ管理栄養士を務める西平有希氏

委託元である病院の営養部長の田中智美氏

次に登壇した田中さんは、西平さんら委託会社の改革を受けた病院側としての取り組み、そして 理 想とする食 事 提 供 の ために必 要 なことを、貴重な資料とともに紹介。
「 給食業務は委託会社に任せきりにするのではなく、委託元として協力しようという視点が欠かせない。そしてあきらめずに、やるべき優先事項を整理し、問題にひとつずつアセスメントして解決を図ることが求められる」と締めくくりました。
この後、グループワークを行い、病院や介護保険施設、クリニックに所属する管理栄養士と複数の給食委託会社が一緒になって理想の食事について議論を深め、研究会は幕を閉じました。

理想の食事について意見を交わす参加者たち【関西支部】【7月期】医療経営士・介護福祉経営士・栄養経営士 関西支部合同研究会「給食経営管理」をテーマに３経営士合同研究会を開催、“経営的視点”からスキルアップをめざす～経営的視点から給食管理部門を見直そう!!～「給食経営管理から考える医療・福祉・介護経営」

関西支部では毎月、「医療経営士・介護福祉経営士・栄養経営士関西支部合同研究会」を開催。毎回現場で役立つ実践的なテーマを選定し、３経営士の方々の個々のスキルアップはもとより、多職種間の情報交換やネットワークづくりの場としての役割も担っています。
７月期（７月27日（土））の合同研究会のテーマは「給食経営管理」。大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科准教授の赤尾正氏を講師に招き、「給食経営管理から考える医療・福祉・介護経営」と題した講義を中心に展開しました。

給食にかかる費用をきちんと把握してサービスの質とコスト管理を両立がら、これからの「給食経営管理」のあり方について、さまざまな角度から検証していきました。
赤尾氏は、最初に「給食」の定義について簡単に説明し、人件費（常勤）、減価償却費、管理費、光熱費（基本料金）などの「固定費」、食材費、光熱 費（ 使 用 料 ）、人 件 費（ 非 常 勤 ）、経 費（ 消 耗 品費 、衛 生 費 、事 務 関 係 費 、委 託 費 ）などの「 変 動費」を把握したうえで「損益分岐点分析」を意識するべきと強調。安全かつ効率よく大量調理が行える「ＨＡＣＣＰ対応クックチル方式」をはじめとした新調理システムを活用するメリットなどと併せ、給食経営管理を実践していくための環境整備についてわかりやすく解説しました。
さらに、医療・福祉・介護業界における給食受託会社の「人材確保が困難」という厳しい状況に直面していることについても触れ、「 現在の委託費では受託会社の経営・運営が維持できない現状にあり、より良 いサ ービスを提 供するためには一定のコストが必要」と提言。給食管理部門の改 善・改 革 が 迫られているなか、給 食 経 営 管 理のキモである「質」と「コスト」の双方を改めて見直すべきであると呼びかけました。

近年、医療・福祉・介護の現場において、栄養管 理 のアウトカムが 求められるようになりました。なかでも給食管理部門は、治療効果などの「サービスの質」と「コスト管理」の両輪を揃えたマネジメントが重要なカギとなります。
大学で教員として管理栄養士の育成に尽力するかたわら、日本給食経営管理学会理事長も兼任して い る 赤 尾 氏 は「 給 食 管 理 部 門を見 直の視点を持ち、社会や経営者にし、適 切 な 業 務 につ な “経営”求められる管理栄養士になろう
げ て いくた めにも〝 経営 的 視 点 〟から物 事 を研 究 会 の 後 半では「日本 人 の 食 事 摂 取 基 準考えていくことが重要」 2020年版」に基づき、栄養政策を取り巻く社会と冒 頭 で 述 べ 、給 食 現情勢についても紹介。高齢社会のさらなる進展場における現状と課題の対応として、低栄養およびフレイル予防のたといった実 例を交えなめの目標量や、個人差に対応するための体重別経営的視点の重要性を語る講師の赤尾正氏

基準量の設定といった新たな動きのなかで、管理栄養士は重要な役割を担うことになると強調した赤尾氏は「これからの管理栄養士は、社会や経営者が何を求めているかを経営的な観点から考 えるスキ ル が な け れば 存 在 価 値 は な い 」と語って締めくくりました。
今 回 の 研 究 会 は「 給 食 経 営 管 理 」が テ ー マだったことから、初参加の栄養経営士も見受けられ、いつもとは違う新鮮な雰囲気での開催となりました。また、病院や介護施設に勤務している医療経営士、介護福祉経営士からも「給食部門にも目を向ける必要性を感じた」「 続編を企画して欲しい」との声が寄せられました。
終了後に行われた懇親会でも職種、所属先の異なる経営士らの交流の場となり、活発な情報・意見交換が行われました。
関西支部では、今後は「３経営士の連携」も視野に入れながら研究会の企画立案に努めたいと考えています。

3経営士合同研究会では医療経営士、介護福祉経営士、栄養経営士が資格の枠を超えてお互いに切磋琢磨している（3） 2019
（令和1）
年8月号

【九州支部】

多職種との連携を円滑にするための基礎的な薬の知識を学ぶ
管理栄養士のための基礎医学講座～お薬編～

日本栄養経営実践協会九州支部は７月２０日（土）「、薬の基礎知識」
をテーマとした「管理栄養士のための基礎医学講座」を開催しました。この講座
は年に2回行われており、管理栄養士が多職種との連携を円滑にするための基礎的な知識の習得を目的としています。前回に引き続き、講師は九州女子大学家政学部栄養学科教授の三浦公志郎氏が務めました。につ い て 紹 介 。食 事 量 の 許 容 範 囲に関 する質問があり、「 薬によって違うが、どの薬でも少量とれば、少なからず影響があることを患者に説明してほしい 。重 大な影 響 が ある場 合は、食 前または食間に飲むように指示が書いてある」と回 答 。食 事 量に関しては 薬によって 違うが 、服用するタイミングに注意することがポイントのひとつだとアドバイスがありました。

薬が体内で働く仕組みを学び飲食物により受ける影響を知る作用機序を理解しておくことで食事による薬の副作用を防ぐ

三浦氏は今回の講座の趣旨について、「 薬の名 前 は 知って い て も 、薬 の 作 用 まで は わ からず 、カンファレンスについていけないと悩 みを抱える管 理 栄 養 士 は多 い 。基 礎 的 な 内 容 でも勉強し直すことで、栄養指導や多職種とのカンファレンスへの取り組み方が大きく変わるのではないか」と話しました。
前 半 は 薬 物 動 態（ 体 内 で 薬 がどのように吸収・分 布・代 謝・排 泄されるかの 過 程 ）の 講 義から開 始 。三 浦 氏 が 指 摘 する重 要 事 項を資 料に書き込む授 業 方 式で進められました。
「薬の飲み 方 で 大 切 なことは 、薬 物 の 体 内 で の 血 中 濃度を有効域にすることですが、臓器で吸収されるときと肝 臓 で 代 謝 されるときに飲 食 物 の 影響を大きく受けてしまうことがあります」と管理栄 養 士 が 薬 物を詳しく知ることの 必 要 性を強調 。薬 の 吸 収と排 泄 の 仕 組 みを管 理 栄 養 士にも理解しやすいように脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンに置き換えて説明しました。
続 い ては 、食 事に影 響 される代 表 的 な 薬 剤

後半は主に病態別の治療薬についての講義が 行 われました 。
「 同じ病 態を対 象にした 薬 でも、種 類によって影 響する食 べ 物は異 なる。それぞ れの 薬 の 作 用 機 序を押さえておくことが必 要 」と三 浦 氏 。とくに高 血 圧・糖 尿 病・痛 風 など栄 養 指 導に関 係 する薬 剤を中 心に説 明しました。
高 血 圧は血 圧 上 昇 のメカニズムであるレニン-アンジオテンシン-アルドステロン系の話か「医師の視点から管理栄養士に必要なことを伝えていきたい」と三浦氏ら解 説 。ビタミンKをとるとこの 経 路に対して阻 害または拮 抗する薬 物 の 効 果を上 昇させてしまい、心室細動が起こりやすい状態になると
解 説 。そ のため、管 理 栄 養 士はブロッコリーな
どビタミンＫを多く含む食品の摂取に気を付けなければいけないと話し、生理学に基づいて数値が上がるメカニズムを押さえることが、薬の作用と副作用・注意点を論理的につながることを説明しました。
ま た 、指 示 書 によく出 てくる 食 品 として グ
レー プフル ーツの 解 説 が ありました 。
「 グレープフル ーツに含まれるフラノクマリンやナリン
ジ ン は 肝 臓 の 解 毒 酵 素 で あ る チトクロ ー ムP450を阻害して、さまざまな薬の効果を増強させ 、副 作 用を起こすことが 知られているが 、夏みかんや八朔など他の柑橘類でも同様の副作用を引き起こす。しかし柑橘類の中でも作用のないものもあるため、患者に詳しく聞く必要がある」と管理栄養士が薬物を知ることの意味を改めて伝えていました。
講義終了後は懇親会を行い、情報・意見交換を行 いました。参 加 者からは「 患 者さんには飲み忘れがあると一度にまとめて飲もうとする方もいるので、気を付けようと思った」「 今日の話は基本的な内容だが、忘れていることも多かったので、復習になった」「 薬と禁忌の食品のことは知っていても、それを論理的に理解できていなかった。栄養指導する時に患者への聞き取りや 伝える内 容 が 変わってくると感じた」との 声が聞かれ、普段の業務の振り返りや意識の変化につながっているようでした。

第10回 摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケアセミナー
症状の経時的変化と生活背景を見据えた新たな視点
病態を理解し、物性調整を極める医療と介護が連携して高齢者の経口摂取をすすめるためには、急性期から慢性期へ経時的に変化していくことを理解したうえでの評価がポイントとなります。また、そうした方々への栄養指導では、在宅時の生活背景を把握しておくことも必要です。
第10回目を迎える摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケアセミナーでは、この2点を中心に、摂食嚥下障害の病態と物性調整のあり方についての講演とシンポジウムが行われます。
◎日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士の単位を最大20単位まで取得できます。

講演1
嚥下機能の経時的な病態の変化と評価（仮題）
大熊 るり氏（調布東山病院リハビリテーション科 リハビリテーション室 室長）
講演2
在宅を見据えた摂食嚥下障害患者の栄養指導（仮題）
江頭 文江氏（地域栄養ケア PEACH厚木 代表）

講演3
咀嚼機能の経時的な病態の変化と評価（仮題）菊谷 武氏（日本歯科大学 口腔リハビリテーション多摩クリニック 院長）（日）10：00～16：30（予定）
開催日 2019年 11月 3 日
会（東京都新宿区南元町４番）
場 東医健保会館

5,000円【一般】8,000円
参加費（税込）【協会会員】※『ヘルスケア・レストラン』『 栄養経営エキスパート』の定期購読者も会員価格でご参加いただけます。

定員 250人（先着順）

主催 株式会社日本医療企画

講演4
嚥下機能の低下した高齢者への市販食品の利用（仮題）栢下 淳氏（県立広島大学 人間文化学部 健康科学科 教授）【お問い合わせ・お申し込み先】

シンポジウム：メーカー担当者が語る（担当：原田・金久保）

ゲル化・とろみ材の特性と物質調整のポイント（仮題）座長：栢下 淳氏

※講演の順番・演題・内容は予告なく変更する場合がございます。

株式会社日本医療企画

TEL：03-3256-2862

2019
（令和1）
年8月号 （4）

栄養 経 営 士 が 知っておきたい！

イベント情報掲示板

栄養経営士に求められるのは、さまざまな情報へのアンテナを張り、自身の知識・スキルを常にアップデートしておくこと。
そのための貴重な機会である、全国で開催されるイベント情報を、支部の研究会を中心に掲載します。

3経営士合同ゼミ

セミナー

ローチと講義と実習で学ぶ 摂食アプ
口腔ケアの実際障害のある患者識や技術を解説し、嚥下摂食嚥下の基本的な知体的に紹介します。
、食べる工夫と知恵を具さんの力を引き出しながら験をしながら口腔て、要介護者の疑似体また口腔ケアの実習を通し。
ケアの基本技術を学びます（日） 10：00～16：00
27日○日 程：2019年10月
衛 生 学 部リハビリ
氏（ 藤田 医 科 大 学 保 健○講 師：小島千枝子
ほか）
テーション学科・客員教授
円：12,960（税込）○参加費
１本プレゼント※参加者にはKスプーン
田区二番町9-8）
協会支部 4階（東京都千代基準
労働中央場：○会（先着順）○定 員：80名
看護ケア研究会○お問い合わせ：関西
TEL：06-6774-0081

社会保障ゼミ政府が進める安心につながる社会保障とはどのようものなのか、給付負担増や給付の削減など社会保障の動向を確認して業界について学び、対策を考える勉強会です。
○日 程：第1回 2019年11月22日（金）
第2回 2019年12月20日（金）
第3回 2020年1月17日（金） ※全３回です。
○時 間：各回 18：30～20：00○講 師：神内秀之介 氏（N＆B care and welfaremanagement代表、介護福祉経営士1級、社会福祉士、介護福祉士、精神保健福祉士、主任介護支援専門員、スマート介護士）
○参加費
（税込）
：【会員】各回2,000円 【一般】各回3,000円○会 場：日本医療企画 北海道支社セミナールーム（札幌市中央区南1条西6丁目15-1札幌あおばビル201）○定 員：20名（先着順）○お問い合わせ：株式会社日本医療企画 北海道支社（担当：柴田）TEL：011-223-5125

学会情報より協会事務局

2019年12月期限の会員の皆さまへ【年会費納入および資格更新のご案内】

本年12月に年度会費・会員資格の有効期限を迎える会員の皆さ
まに、当協会より、年度会費納入および資格更新のご案内を9月中に郵送しております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
ご確認およびお手続きのほど、○対 象 者：年 度会費・会員資格の有効期限が「2019年12月「栄養経営サポーター」19日」の「個人正会員」、○年度 会費：【個人 正会員】10,000 円【栄養 経営サポーター】8,000円○資格 更新：【個人 正会員】15,000 円（年度 会費込み）※申請 書類・課題をご提出ください。
（年度会費込み）【栄養経営サポーター】13,000円
振込
定口座へまでに指（火）○支払期限：11月19日○お問い合わせ：一般社団法人日本栄養経営実践協会
TEL：03-5289-7021

一般社団法人 日本栄養経営実践協会 主催

第40回日本肥満学会
第37回日本肥満症治療学会学術集会「健康長寿社会への肥満症総合戦略：Bridge over Obesity 」
をテーマに、肥満の病態解明と内科的治療を中心に研究してきた日本肥満学会と、高度肥満症に力点を置き外科的治療の研究と普及に貢献してきた日本肥満症治療学会が、初めて合同で学術集会を開催します。
○日 程：2019年11月2日・3日（土・日）○講 師：海堂 尊氏（医師・作家）佐々木敏氏（東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分教授）
ほか○参加費：【一般（医療スタッフ）】
10,000円 【学会員】
15,000円○会 場：東京国際フォーラム（千代田区丸の内3-5-1）○お問い合わせ：株式会社JTB 西日本MICE事業部
TEL：06-6252-2830

10年後も生き残れる管理栄養士を目指そう！

「栄養経営士」2019年 11月17日（日）資格認定試験
第9回■受験料 ： 8,000円■受験料：8000円（税込）■試験会場（予定）： 札幌・仙台・東京・金沢・名古屋・大阪・福岡■受験資格 ： 管理栄養士（実務経験2年以上）かつ「栄養経営士」資格認定基礎講習修了者

3枚組、特典映像「栄養経営士」資格認定基礎講習は 「近森病院に学ぶ実践マネジ
くわしくはＤＶＤ視聴による受講も可能です！ メントのすべて」付き

栄養経営士検索〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町17 ニッテン神田ビル3F
日本栄養経営実践協会
The Japan Association for Nutritional Management Practice TEL：03-5289-7021 FAX:03-5289-7022

一般社団法人