2024年6月版

1,700,000

1,850,000

2,060,000

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豊富なバーナーと釜枠ラインアップから構築する貴店のベストシステム！
多彩な手法の加熱調理をこなす中国料理。
DRXはバーナー種類、釜径、釜種類等の選択で、貴店のメニュー構成にベストマッチのシステムを構築いたします。

火力も燃焼方式も豊富なバーナーラインアップ。
DRXでは、高温集中加熱のメタルブラストバーナーのほか、鍋を広い範囲で加熱するジャンボブラストバーナー、スタンダードな強火力バーナーの3種類から選択できます。各々にイタメ釜、予備釜、ソバ釜を組み合わせ、貴店に最適な一台を製作いたします。

メタルブラストバーナー
高温集中加熱で鍋中心より力強く熱する高効率なバーナーです。中心に強火力が集中するためイタメ調理に最適。広東料理や大鍋での大量調理に適しています。
また、炎を小さく絞るとろ火調理にも適しています。

ジャンボブラストバーナー
鍋全面を広い範囲で加熱する扱いやすいバーナーです。煮込みなどのとろ火調理のほか、ラーメン店、四川・北京料理店など幅広いジャンルで使用されるオールラウンドなバーナーです。

ジャンボブラストバーナー

強火力バーナー従来から多くの中華レンジで採用されているスタンダードなバーナーです。シン
プルな使い勝手で様々な調理に対応できます。

強火力バーナーメタルブラストバーナー

メタルブラストおよびジャンボブラストはシンプル操作で火力調整も自由自在！
シンプル操作で点火も簡単ワンタッチ！
シンプルな操作パネルを採用。パイロットバーナーへの点火は操作パネルの点火スイッチを押すだけのワンタッチ。従来のように点火棒を使用する煩わしさがありません。
メインバーナーへの点火もスタート/ストップスイッチのON/OFFだけで行えるため、調理中の炎の点火/消火もすばやく行えます。
■操作パネル■スタート/ストップスイッチ

とろ火から強火まで幅広い火力調整が可能！
20,000kcal/hタイプは最小で3,500kcal/hでの燃焼が可能。強火力での炒め調理から少量の煮込み調理まで幅広い調理に対応できます。
また火力調整はレバー操作で簡単です。

■レバー操作による火力調節範囲の目安■メタルブラストバーナー■ジャンボブラストバーナー

釜径MIN〜MAX（kcal/h）

釜径MIN〜MAX（kcal/h）

φ300

3,500〜20,000

φ300

4,500〜25,000

φ330

4,000〜25,000

φ330

5,500〜30,000

φ390

5,000〜35,000■MAＸ燃焼時■MIN燃焼時■MAＸ燃焼時■MIN燃焼時■上下２又に分かれており、手でも膝でも操作できる火力調整レバー

充実の安全装置！
パイロットバーナーは常火式となっており、不着火や失火などの場合はエラー表示にておしらせします。
さらに立消え安全装置を搭載しているため、パイロットバーナーの炎が消えた場合は自動的にガスを遮断。製品の安全性を高めています。

優れた耐久性・衛生性・作業性！
繁忙店のハード使用に応える
堅牢なイタメ・ソバ釜

清掃性に優れる美しく衛生的な釜枠・天板一体仕上

使い勝手に応じて選べる
3サイズのイタメ釜

イタメ・ソバ釜はトップ部から燃焼室内部までが鋳鉄製。
どの燃焼方式のバーナーでも、その能力をフルに発揮でき、しかも耐久性は抜群です（写真はメタルブラストバーナー）。

釜枠と天板は一体で美しい仕上り。堅牢で清掃性に優れています。
また、すき間から食物の残滓などが落ちることもなく衛生的です。

イタメ釜にはφ300mm、330mm、360mmの3種類をラインアップ。
これに予備釜、さらにはφ390mmのソバ釜を組み合わせ、メニュー構成に応じてお選びいただけます。
（写真はメタルブラストバーナー）

清掃にも冷却にも効果的な天板シャワー

使いやすい予備釜
調味料台（オプション）
トッププレートの上に置いて使用する専用の調味料台をオプションでご用意しています。

清掃時や連続調理時の天板の冷却には天板シャワーを流すことができます。操作は本体前面のシャワー栓で簡単に行えます。

予備釜には強火力（5インチ）バーナーを装備しています。煮込み等の調理に最適です。

DRX-F110-MB
メタルブラストバーナー組み込み仕様

1,350,000円

DRX-F110-JB
1,350,000円

DRX-F110-K
920,000円※写真、図面はDRX-F110-MBです。

DRX-B110-MB
メタルブラストバーナー組み込み仕様

1,350,000円

DRX-B110-JB
1,350,000円

DRX-B110-K
920,000円※写真、図面はDRX-B110-MBです。

メタルブラストバーナー組み込み仕様
DRX-F110-MB

DRX-F110-JB

DRX-F110-K

DRX-B110-MB

DRX-B110-JB

DRX-B110-K

メタルブラストバーナー

25A

25A

50W

43W

235

235

¥1,350,000¥1,350,000¥920,000※詳しくはお問い合わせください。

メタルブラストバーナー１台＋強火力バーナー１台組み込み

イタメ×3＋予備×2＋ソバ

後排水

メタルブラストバーナー2台＋強火力バーナー２台組み込みඁᘳ‫ͦޣ‬Τ΃ΨᘳΙ΂ᘳ‫≛ޣ‬႑ͧṃᡀṃ৉⫰ϐЌϰЄ΅‫ߋ͟׾‬༦ΉϯЂϒϡՆ὆ЅЌϑ⫰᫟◽ጃಊ಑☎ತ㘆⟨ಃ౴ಊ಍౲థಋರ◽ಊ಑♲㢛ಢ㘆⟨ಡಊ◽ጃ㘆Ỹ౯ほ⢠ほᘄద☣◽
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䃥9:強火力と省エネで定評ある、ファイヤースクリーンバーナー搭載。
イタメ、ギョーザ、スープ、ソバ、ゆで麺の組み合わせで、4口〜1口タイプまで揃った豊富なラインアップです。

ゆで麺は「リングフィン付き平鍋」を搭載
鍋の底面に集熱用のリングフィンを採用。
従来の平鍋に比べ、熱効率が良く、麺が美味しくゆで上がります。

710,000

710,000

710,000

900,000

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スノコは

スノコ

燃焼排気による鍋後方加熱で熱効率の向上と環境改善を実現！
15,400給水管（L,R）（067C…税抜標準価格20,000円）（066B/067GC…税抜標準価格30,000円）

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☆
価格は067Cが¥20,000（税抜）アップ、067GCは¥30,000（税抜）アップとなります。
☆印の機種の納期は受注後約2週間です。

コンパクトな奥行600mmタイプもあります！
リング式五徳と空気断熱層で輻射熱を大幅軽減！
鍋底との密着度が高いリング式五徳が燃焼排気の拡散を抑えるとともに空気断熱層が本体表面温度を軽減。厨房の環境改善を実現します。

■型式末尾のLは給水管が向かって左付き、Rは右付きとなります。 価格は¥30,000 (税抜) アップとなります。 ■ご使用できる寸胴ナベ径については、 裏表紙をご参照ください。

電波法
このマークのある製品は、電波法の高周波利用高周波利用設備 設備に該当し、ご使用にあたり、お客様にて管轄対象製品●IH中華レンジ本格仕様
MIC-D600W

する総合通信局へ届出が必要となります。

●IH中華レンジ
MIC-360SB

バックガードに油切り網を受けるリングを標準装備。スピーディに効率よく調理が可能です〈MIC-D600Wのみ〉。

IH加熱によるイタメ釜とは別に、ヒーター加熱で使いやすい湯沸ポットを用意しました。専用ポットも付いていて便利です〈MIC-D600Wのみ〉。



電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-300SB

MIC-330SB

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電波法
高周波利用設備対象製品

電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-360SB
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電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-360WB

MIC-390WB



電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-300SB
MIC-330SB
MIC-360SB
MIC-360WB
MIC-390WB

電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-450WB


電波法
高周波利用設備

対象製品



電波法
高周波利用設備

対象製品

MIC-450WB

IHゆで麺機によるます。
ございkWも5
3kW、税抜標準価格

税抜標準価格919,000円

904,000円

電波法
高周波利用設備

電波法
高周波利用設備

対象製品対象製品

IHゆで麺機MRIY-06

MRIY-L06

税抜標準価格

税抜標準価格1,070,000円

1,640,000円

IHゆで麺機仕様表

MRIY-06
MRIY-L06
型式L06はオートリフト仕様です。

電波法
高周波利用設備

電波法
高周波利用設備

対象製品

対象製品

間口10メートルクラスの超大型本格IH中華レンジ。
出力は国内最大級ともいえる10kWの大釜に、5ｋW釜を装備。出力が一目瞭然のインジケーターやサーモ管理の湯沸ポット、耐久性抜群の鋳物の釜枠など、機能性、操作性を追求したオーダーメイドです。

5kW×652.1

間口3,800

外形寸法（mm）
奥行
高さ
900700

バック200

ガス消費量
LPガス
都市ガス
117kW（101,000kcal/h） 117kW（8.4kg/h）

ガス接続口
都市ガス
LPガス
32A又は40A
25A

Dφ658×H1,315※表記の鍋以外は使用しないでください。

（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）（中華鍋専用）

付属専用鍋
以外は使用
しないこと

（寸胴鍋専用）（寸胴鍋専用）（中華鍋専用）（寸胴鍋専用） （ギョーザ鍋専用）

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IH中華レンジ、
IHクリーンスープレンジ、
IHゆで麺機は電波法により機器設置使用者が「高周波利用設備許可申請書」にて申請し、許可を受けるよう定められています。

本カタログに記載の「消費電力」とは電気用品安全法および(一社)日本厨房工業会が制定する「業務用厨房熱機器等性能測定基準」に基づく「定格消費電力」のことです。
●価格は改訂している場合がありますので、最寄の支社・支店・営業所までお問い合わせください。

●ホームページ http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
営業開発・官需・札幌・旭川・北見・帯広・苫小牧・函館・仙台・青森・八戸・盛岡・秋田・古川
山形・郡山・会津・新潟・長岡・長野・松本・宇都宮・小山・群馬・首都圏ルート・東京・首都圏
サービス・渋谷・新宿・品川・池袋・江東・足立・吉祥寺・立川・大宮・さいたま・熊谷・千葉
船橋・木更津・水戸・つくば・横浜・相模原・藤沢・小田原・静岡・三島・山梨・名古屋・豊橋・浜松
岐阜・三重・金沢・富山・福井・大阪・豊中・東大阪・堺・京都・滋賀・奈良・和歌山・神戸・姫路・広島
福山・岡山・島根・鳥取・山口・松山・高松・徳島・高知・福岡・北九州・久留米・佐賀・長崎・熊本
大分・宮崎・都城・鹿児島・沖縄・石垣・宮古島・台湾・タイ
工場／九州・東北・首都圏

搬入・据付および旧型の引上廃棄費用は別途となります。
また製品に使用している部品には、摩耗、劣化、疲労などの理由で交換する部品があり、一定期間での交換が必要となります。交換は有料となります。