Topics● 産地情報

作物の糖度を増加させる！！

吹く風に秋の匂いが感じられます
夏の暑さに耐えて色づいた野花に道行く人の目と足がふと止まります
９月の敬老の日のプレゼントとして人気が高いリンドウ
なかでも﹁心美・白寿﹂は竹粉イベントリポート

ことなく粉末化 。

■ 直ちに耕運し土に鋤き込んでやる。

■粉砕した竹の粉末を袋に入れ空気を抜き、酸 素の無い状態にして養生する。夏場（乳酸菌は酸素の無い状態で活発に働であれば 1 週間程度、冬場であれば 3~4 週間程度養生する事で、竹粉内に含まれるくのが特徴）。

産地情報
全国でも有数な産地︒
糸島のブバルディア
今回の産地訪問は︑糸島地区でブや﹁カ ッ プ ミ ニ ア レ ン ジ﹂を 制 作する 糸島ブバルディア共選組合︵生ねました︒年間約100万本を生産

バルディアを栽培している圃場を訪福岡市中央区にある福岡市立中
したほ か︑店頭 で の販売 体験 を し福岡市立中央児童会館で、お花の販売体験学習
央 児 童 会 館 で は︑毎 年︑夏 休 み 時の一環として子供たちがお花屋さす︒今 回︑当 花 卉 農 協 で は︑花 育る﹁な つ ま つ り﹂を 開 催 し て い ま

なって遊びながらお仕事を体験す

え︑子供 たちひ とり一人 が住民と期に︑児 童会館 をひとつ の街と考

い ま し た︒午 前

その後︑積 極的 にお花販 売も し て

教 わ り︑個 性 豊 か な 商 品 を 制 作︒

ミの使い方やアレンジ方法などをで選び︑先 生や 生徒さん から ハ サ

人約分︒色 鮮 や か な 花 材 を 自 分

ま し た︒子 供 た ち の 作 業 時 間 は 一

気 を 付 け て い る そ う で す︒ま た︑品改良などの連作障害対策にはとくにてみると︑同じ圃場内で栽培していに気をつけているところをうかがっも有数な産地です︒作付などでとくなど約イトピンク︑ダイヤモンドボルドーを 中 心 に︑八 重 系 の ダ イ ヤ モ ン ド ラ

産組合員4名︶は︑一重系のダフネホ品種栽培していて︑全国でワイトスープリーム︑ダフネピンクんを体験できるコーナーを設置しまでの 5時間 でし た が︑参加体験
質向上のために育成状況の確認の巡

日本デザイナー学院フラワーコーをキラ キラ 輝かせな がら︑多く のちがあ とを 絶ちませ んで し た︒目と で し た︒ブ バ ル デ ィ ア は︑花 径 が回などを毎月1回行っているとのこることもあり︑周年栽培なので土壌

ディネート科の先生や生徒さんの子供たちにとって思い出に残る夏

総務からのお知らせ

組合員資格のご確認と異動手続きのお願いについて組合員のみなさまの住所・氏名に変更︑または組合員資格に変更があった場合は︑異動手続きが必要と な り ま す の で︑福 岡 本 所︵福 岡花 市 場︶ま た は 北 九 州 支 所︵北 九州花市場︶にご相談のうえ︑手続きをお願い致します︒
な お︑手 続 き の 際 に は︑本 人 が 確認できる公的書類︵運転免許証や保険証など︶と印鑑をご持参下さい︒

していること︒または１年のうち日以上農業に従事していること︒

福岡県内に住所を有する個人で︻准組合員資格︵要旨︶︼あり︑当農協の事業を利用することができること︒または福岡県内に勤務し︑当農協の事業を１年以上継続利用していること︒もしくは当農協の事業を１年以上継続利用している福岡県外に住居を有する方で︑引き続き当農協の事業を利 用 することが適当であること︒︻お問合せ先︼福岡県花卉農業協同組合
総務管理企画グループ
TEL 092 6-21 6- 767

月に出荷が多いそうでなるような花であると感じました︒

在感があり︑アレンジなどで主役にディアですが︑小さくてもとても存す︒一 見︑脇 役 に な り そ う な ブ バ ル

5月から

ク リ ス マ ス シ ー ズ ン に 需 要 が 高 く︑

小さく可愛いお花なので女性に人気協力の もと︑参加 した子 供たちは
ワ リ な ど の 生 花 を 使 っ た﹁花 束﹂ の一日が過ごせたようです︒

カーネ ー シ ョンやガ ー ベラ︑ヒ マ時から夕方4時ました︒
屋さん にな りたい﹂とい う子 供 た

吉 本 ひ ろ え フ ラ ワ ー ス ク ー ル︑ 者 は 3 0 0 名 を 超 え︑将 来﹁お 花JA分︑J R 今 宿 駅 から 車 で す ぐ の 交 差 点 に 建 つ 当 店 は︑創 業年の花屋です︒以前 ︑この場所にあった葬儀社 の 生 花 部 門 か ら 独 立 し て 開 業 し ま し た︒
当 店 の お 客 さ ま は 地 元 の 方 が 多 く︑需 要 のほ と ん ど は ギ フ ト や 仏 花︒店 頭 に は 切 り 花
８ 割︑鉢 物 ２ 割 の 割 合 で そ ろ え て い ま す︒
花の予約や配達の希望があれば営業時間外や 定 休 日 で も 対 応 し︑で き る だ け お 客 さ まの要望に応じるよう心がけています︒
花の仕入れは花市場を利用していますが︑今夏は天候の影響か︑秀品が極端に少なく︑品種も同じようなものが多かったように感
じ ま す︒品 目 に つ い て は 生 産 効 率 や 収 益 性を考慮すると季節的に限られてくるのでし ょ う が︑お 盆 以 外 の 消 費 拡 大 を は か る ため に も︑よ り 多 く の 品 目︑品 種 が 流 通 す ることを期待します︒

平成年 6 月 に第回総代会が開催され︑福岡県花卉農業協同組合は新しい体制︑新しい組合長のもとで動き出しました︒新体制への移行にともない就任した福岡花市場︑北九州花市場の各市場長と︑それぞれを束ねる営業副本部長に︑花き業界の現状と課題︑意気込みなどをうかがいました︒

営業本部

藤川 勝利

高齢化や後継者不足が叫ばれていま花き業界では︑数年前から生産者の花市場には︑九州の受け皿としての役の一つにあげられます︒ただ︑福岡のきが増加していることも品不足の理由格差が広がっているのを感じます︒てくる花を見ると︑品目による生産量どうしても少なくなり︑市場に集まっよる品種や栽培に手間がかかる品種は買参人が求めるものを深く掘り下げて花市場の営業活動については︑さらにか り 商 品 を 集 め な け れ ば な り ま せ ん︒

品物を届けるためには︑私たちがしっきるオールマイティーな人材が必要です︒しっいるものを把握し︑細かい指定や要望に対応では過ぎました︒これからは︑お客さまが求めてれます︒じっとしていても花が売れていた時代プの情報共有に加えて︑人材の育成にも力を入え︑結果的に品物が集まらない事態をる必要がないのでは﹂という産地が増枠がないことから﹁わざわざ九州で売うえに燃料費の高騰やカーゴ便の積載入れていますが︑生産量が減っているす︒夏は東北地方や北海道から花を仕ければ生産者のみなさまもなかなか動価格設定など細かい部分まで計算しな品を伝えるのではなく︑原価や利益率︑す︒ただし︑やみくもに売れている商に的確にフィードバックしていきまよう︑消費者の声を生産者のみなさま需要のある花をつくっていただける聞くべきだと考えます︒

かり花を販売して︑組合員のみなさまに支持さ招いています︒インターネットでの注

生産量の減少は全国でも進んでいまれる市場でありたいと思います︒

けません︒高齢者であればなおのこと

名︑市場品種から今名 で 生 産 面 積 ２．
６ｈａ︑年 間 約 １ １ ０

●場所

●期日

品種導入

品種となっています︒出荷先は

平成 年８月 日︵木︶

球根部会現地研究会いました︒

村和実さん︑イー１１７吉村義隆さんお忙しい中訪問を受け入れて頂き︑ありがとうござ下の３件の生産者を視察訪問させて頂きました︒イー２１８高宮康弘さん︑イー２６５吉

れ︑市場では見ることの少ない変わった新品種を興味深く観察されていました︒今回は以や消毒の方法について色々と興味深く質問されていました︒花商の皆さまも熱心に視察さ生産者からの質問は１球根からの収穫量や球根の据置き方法等について︑また遮光の仕方

ル需要の掘り起こしや電照栽培で出荷期間を延ばす試みも行っているとのこと︒

盆時期の需要だけではなく︑秋季のブライダ関東から関西︑福岡と全国的に販売︒今後はされ︑合計年 は 日 持 ち の よ い 中 小 輪 系 品 種を万本の生産︒品種は年々増え︑は会 と な り ま し た︒
ＪＡ糸 島 ク ル ク マ 共 撰 部 会４名の参加と併せて総数２２名での現地研究ろ４名の参加があり︑球根部会員地研究会への参加の呼びかけを行なったとこした︒今回より福岡花商組合の皆さんにも現糸島地区のクルクマを視察することとなりまい る﹁ク ル ク マ﹂を 視 察 し た い と の こ と で︑できる品目ということで現在生産が増加して

花卉農協球根部会の役員会で︑夏場に出荷球根部会現地研究会を実施しました

文など︑市場を介さずにできる取り引集荷・販売・物流の各情報を共有し�スム�ズな市場運営をす︒福岡県の花の生産者の平均年齢は割があります︒連携市場や各花屋まで営業副本部長代後半︒そのため︑高齢の生産者に福岡花市場・北九州花市場の現状とこれから新市場長が就任︒
さらなる販売強化をはかります福岡花市場

東 圭一 市場長

顧 客・販 売 支 援 を 行 う 第 2 グ ル ー プ よ り 異 動
し︑7 月 2 日 付 け で 福 岡 花 市 場 の 市 場 長 に 就 任
し ま し た︒そ れ か ら は や 数 か 月︒競 り・集 荷 の第 1 グ ル ー プ︑第 2 グ ル ー プ︑物 流 部 門 の 第 3
グ ル ー プ の 橋 渡 し 役 と し て︑日 々 奮 闘 し て い ます︒
私 が 入 組 し た こ ろ の 花 の 仕 入 れ は︑1 0 0 ％競りで行う時代でした︒競りの現場から指導課︑企 画 課︑生 産 支 援 課 な ど さ ま ざ ま な 部 署 を 経 て再び戻ってきましたが︑現場を離れている間に︑花き業界を取り巻く状況やシステムは大きく変
わ り ま し た︒今 は 競 り よ り も 相 対 販 売 に ウ エ イ
ト を 置 い て い ま す し︑お の ず と 物 流 の 重 要 性 も高 ま っ て い ま す︒ス ム ー ズ に 市 場 を 運 営 し て い
く た め に は︑そ れ ぞ れ の 役 割 を 担 う グ ル ー プ 同
士 が 情 報 を 共 有 し︑こ れ ま で 以 上 に 密 な 連 携 をとる必要があると思っています︒また︑各グルーで す︒そ の あ た り は 私 た ち も さ ら な る 調 査 や 勉
強 が 必 要 で︑生 産 者 の み な さ ま と 十 分 に 話 を しな が ら い い 方 向 へ 向 か え れ ば と 思 い ま す︒花 き業界の現状は決して楽観視できるものではありませんが︑グループ4社で連携をはかりながら︑今 後 の さ ま ざ ま な 動 き に 対 応 し て い き ま す︒組なさまのもとへ足を運びます︒

結果を伝えるためにも︑これからも組合員のみわけて徹底して聞き取りを行う方針です︒そのんな 花を仕入れたいのか︑今後は担当者をふりです︒今 どんな花・商品が売れているのか︑どまでは行き届いていなかったのが正直なところめてきましたが︑一方で買参人へのヒアリングの強化﹂です︒これまで産地へ足を運ぶよう努買参人へのヒアリングを徹底して売り込みを強化

合 員 の み な さ ま︑ど う ぞ よ ろ し く お 願 い い た します︒

北九州花市場中西 哲也 市場長

6月に北九州花市場の市場長に就任し︑各部署のフォロー︑調整などにあたっています︒北九 州 花 市 場 は 小 人 数 体 制 で す が︑職 員 一 丸 となって業務に励んでいます︒
北九州エリアは︑生産者の高齢化や系統販売などによる慢性的な品不足に陥っていて︑この状況は今後も続いていくと予想されます︒市場にとってもっとも重要な﹁荷を集めること﹂が難しくなり︑厳しい状況ではありますが︑不足分は福岡花市場から供給して対応し必要なものを補い合うなど︑福岡県花卉農業協同組合のグル ー プ 社︵福 岡 花 市 場︑北 九 州 花 市 場︑福 岡
県花き流通センター︑北九州花き流通センター︶で一体となることが本当に必要だと実感します︒

60

1120が あ り︑白 系 は ブ ラ イ ダ ル︑赤 系 は子供たちが作ったアレンジです

福岡市街から電車で今宿駅前︻正組合員資格︵要旨︶︼アール︵１反︶以上の土地または１アール以上の温室に花卉を生産HANACO（300 坪、10a）当り均一に散布する。

乳酸菌、また、1 日に 1 メートル以上成長するという竹の成長ホルモンも破壊する

歳を祝う﹁白寿﹂のとおり

青と紫のコントラストが印象的です
白いものを身につけて粋な日本らしさを感じる一方で今宿
2 丁目

９０

■ 肥料を散布時、竹粉を 50Kg/1反■非常に鋭利な刃で高速切削する事により竹の成分であるアミノ酸 や 竹に含まれる

そのさわやかさはマリンカラーを思わせる
ユニークな雰囲気
社会につくしてきた人々を敬愛し長寿を祝う日にぴったりな花です54

カップミニアレンジの製作[ 野菜及び花の場合 ]造機で 5〜500 ミクロン（1ミクロン＝1000 分の1ミリ）もの細かさに粉砕。

なかなか言葉にできない感謝の気持ちや

1丁目

FAX：092-806-5454
営業時間：10 : 00〜18 : 00

今津湾
元寇防塁 横浜

DATA

生徒さんの指導で「花束」製作

使用方法■八女の竹を主に、近隣の竹林より伐採した 孟宗竹（100％天然素材）を、特殊竹粉製

23

い か に 荷 を 集 め る か と い う こ と は も ち ろ ん︑1415

１０

一葉フローリスト

TEL：092- 807-1187

85

玄洋中

所在地：福岡市西区横浜1-9-40

イチゴ・トマト・果実などは糖度が増し品質向上に繋がる！
写真：竹粉 10Kg×5 袋

まぶしい太陽の陽射しがやわらぎ

硝酸イオン濃度を低下させる。

健康︑長寿への願いを込めて

糸島地区︵クルクマ／その他︶視察

３０

土中で乳酸発酵する際に硝酸態チッソを消費する事で作物に含まれるリンドウを贈りませんか

１０

硝酸イオン濃度が低下する事により、農産物の苦み・えぐみ成分が減りまろやかな味になる！！
[ 現代農業 ] でも特集

24

もう一つ取り組んでいきたいのがやはり﹁販売25

２４

玄洋小25

活動を抑制する効果がある。

● 総務からのお知らせ

12

熊野神社

(セリ番号143）

202

唐津街道

休み：日曜
品質と値段を重視して仕入れた花が並ぶ竹の持つ抗菌・高酸化作用、乳酸等の有機物が増える事により病原菌の● 福岡市立中央児童会館で、お花の販売体験学習

10一葉フローリスト

20１２

窓際には鉢物を置く
横浜交差点の角に建つ[ はなこ] 10 月号 2012 年9 月10日 発行
通巻 104 号● 発行・編集福岡県花卉農業協同組合〒812-0064
福岡市東区松田1丁目3 番 20 号
TEL : 092-621-6767
FAX : 092-611-0139
Email : info- fukuhana@ja.fukuhana.or.jp
http: // www. fukuhana.jp● 企画・印刷（株）
プリテックフクオカ
編集・（株）
クロス編集事務所
デザイン・シゲ デザイン
横浜2丁目FLOWER SHOP
PHOTO

抗菌作用及び乳酸による病原菌の抑制効果が期待出来る！！
◎イベントリポート

販売体験の様子

vol.14

あなたの街の花屋さん
PICK UP FLOWER SHOP

作物の根に吸収されやすくする事で生育を良くし根の張りも良くなる。

乳酸菌発酵竹粉 竹たちばな

花市場情報市場長インタビュー
499乳酸菌が作る乳酸がカルシウムなどのミネラルをキレート化し、◎トピックス

http://www.fukuhana.jp/092-621-6411

根の張りが良くなり立ち枯れが少なくなる！！
HANA COMMUNICATION PAPER

営農支援チーム（購買）（乳酸菌発酵竹粉）は・・・・「竹たちばな」

新市場長が就任
さらなる販売強化をはかります

竹粉・109No.15

HANACOPICK UP FLOWER SHOP・あなたの街の花屋さん●

竹粉とは、竹を粉砕しパウダー化させたものです。竹の中には、ハニカム構造（細胞組織）と言う構造があり、この中に乳酸菌が存在しています。
お問い合わせ[ 特集 ]

乳酸菌発酵

乳酸菌発酵
2012

乳酸菌が一気に増殖し発酵が始まる、これを『 乳酸菌発酵竹 粉』と呼ぶ。

特集