2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕1

本所会議室5/7■監事への事業報告提出を決定■法令遵守実践計画を策定▼今年は四月に入り降雪をみた。
昨年は夏のゲリラ豪雨と猛暑。
冬 の 豪 雪 と 極 寒。 各 地 で 大 きな災害が発生した。
▼五月のゴールデンウィークでは、 田 植 え も 始 ま り、 水 田 は
反 射 板 と な り、 青 い 空 と 白 い
雲、 そ し て、 里 山 の 緑 を 映 し
出 す、 こ の 鮮 や か で 幻 想 的 な風景から自然の美しさが感じられた。
▼この田園風景も農業の多面的機 能 の 一 つ と な り、 人 の 心 を
癒 し て く れ る。 そ の 一 方 で、
他 方 の 田 植 え を 目 に す る と、気忙しさを感じる。
▼東日本大震災の影響で環太平
洋 経 済 連 携 協 定（ Ｔ Ｐ Ｐ ）参 加の 議 論 は 影 を ひ そ め、 参 加 判
断 も 先 送 り の 見 通 し に あ る。
Ｔ Ｐ Ｐ 参 加 と な れ ば、 こ れ らの田園風景も失せてしまう危
険性があるとＪＡ中央会は指摘 し て い る。 農 業 は 自 然 と の共 存 に よ っ て、 気 候 変 化 の 大
きな影響を受け、農業者にあって は 毎 日、 天 気 予 報 を 気 に さ
れ て い る と 思 う。 ま た、 最 近で は 鳥 獣 被 害、 特 に イ ノ シ シに よ る 田 畑 被 害 は 著 し く、 大
きな悩みの種である。
▼ 政 界 で は「 海 外 に 負 け な い、
強 い 農 業 づ く り 」と 固 持 さ れ2

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

第 2 回理事会

山本武代表理事組合長は理事十二名、監事四名の出席のもとに、第二回理事会を開催。二議案を協議し決定した。この内容は次のとおり。

算書及びその附属明細書並びに剰業報告書、②貸借対照表、損益計

関 す る 事 項 ）の 定 め に 従 い、 ① 事▼ 理 事 会 運 営 規 則 第 七 条（ 決 算 に方針を掲げ、毎年、コンプライア

ることを目的にコンプライアンス

罪行為、不祥事等の発生防止を図

リスクとなる重大な製品事故、犯▼組合の業務執行における社会的協議二
平成二十三年度
コンプライアンスプログラム

余金処分案に関する資料原案「平ンス部署別実行プログラムを策定

協議一
平成二十二年度事業報告の作成と監事への提出

成 二 十 二 年 度 事 業 報 告 書 」を 定 例し、その実践を図っている。これ

三

二

一

広酪ホームページの立ち上げ

組合員の加入脱退状況

山陽乳業（株）の最近の経営状況

生乳需要期対応酪農経営向上対策事業「入結果守の実践計画」を決定。

に基づき「平成二十三年度法令遵監査会に提出することを決定。
監査会は五月十日（火）から十三日に亘り実施。

四

■報告事項

五

平成
 二十二年度需要期生乳生産事業（季節別乳価対策）の実績確定
ＴＰＰ参加反対署名活動の結果」に 係 る 資 金 借

六地区懇談会の開催

Ｍ事業

七る が、 到 底、 海 外 の 生 産 コ ス
トの安い農産物には勝てない。
そ れ な ら ば、 日 本 の 農 村 を 含め、 中 山 間 地 が 多 い 農 業 情 勢を 国 民 が 理 解 し、 そ れ を 受 け
入 れ た 上 で、 国 内 産 の 農 産 物を消費する仕組みづくりが出
来 れ ば、 日 本 の 強 い 農 業 は 成り立つのではないだろうか。
▼割に合わないと思いながらも、
毎年コメ作りに精を出す農業者に何時しか輝きが持てる社
会環境を実現してほしいと願うばかりである。
▼ 遠 く を 見 つ め 手 間 と コ ス ト、
そ し て 成 果 を 考 え な が ら、 ト
ラクターに乗って荒掻きをした。
▼ 色 々 な 苦 労 を 重 ね て 作 付 し、
安 全・ 安 心 な 農 畜 産 物 を 育 てる 努 力 に 報 い る 生 産 物 価 格、
そ し て、 そ れ を 理 解 し、 受 け
入れる社会環境の実現をぜひとも求めたい。
▼ＴＰＰから大震災の影響と農業にかかわる問題は後を絶たな い。 そ れ だ け に 農 業 は 日 本
社会に欠かせないものとして
注 目 を 浴 び て い る。 こ れ を 機
会 に 更 に 農 業 が 見 直 さ れ、 な
く て は な ら い 農 業 と し て、 国民の理解と地位向上を訴えていくチャンスでもあるのではないだろうか。

3

3

22

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

震災に負けるな！
生乳生産を通じて酪農を元気に!!

北 広 島 町 酪 農 団 体 連 絡 町）、野村常雄県議会議員
協 議 会（ 斉 藤 正 和 会 長 ） は、 そ れ ぞ れ 東 日 本 大 震は、 会 員 並 び に 関 係 団 体 災を話題に出し、「極端なに 参 加 を 呼 び か け、 西 部 イ ベ ン ト 等 の 自 粛 は 復 興事 業 所 前 の 河 川 敷 で「 懇 の妨げにも成りかねない。
話会」を開催した。参加者 地 域 活 動 は 今 ま で ど お り
は 七 十 三 名。 例 年 こ の 時 行ってはどうか」とコメン
期 に は、 花 見 会 と 西 部 農 トされた。
業共済組合並びに山県家
畜診療所の歓送迎会を兼会員らは河川敷でバー
ね て 開 催 し て い る が、 東 ベ キ ュ ー や 焼 き そ ば を 食
日本大震災発生を受けて、 しながら、懇親を深めた。
役 員 会 で 開 催 か 中 止 か を 途 中、 河 井 克 行 衆 議 院 議検討したが、一年に一度、 員 が 駆 け つ け ら れ、 国 政
会員が集まる大切な行事 や震災の状況など報告がで あ り、 懇 話 会 と し て 開 行われた。
催 す る 意 見 が 強 く、 開 催
閉 会 に あ た り、 柿 原 徳を決定した。
則副会長は「震災で被害を受けられた酪農家は大変で あ る と 思 う が、 我 々 が国内の生乳生産を補完する意気込みが大切であり、被災者への勇気付けともな る。 会 員 の 団 結 を 更 に深めて頑張ろう」と締め括られた。
冒 頭、 斉 藤 会 長 は、「 東日 本 大 震 災 で 被 災 さ れ、亡くなられた方々のご冥福 を お 祈 り す る と 共 に、一日も早い復興を願う」と
挨 拶 さ れ、 来 賓 の 室 坂 光
治産業建設委員長（北広島バルク清掃と注意喚起
地域で取り組む“乳質改善”啓発指導て関係者の一層の信頼と絆が深められた。

談 を 受 け、 こ れ に 対 応 し た。 こ の 巡 回 を 通 じ

蛋 白 質 等 の 適 正 バ ラ ン ス 等、 日 頃 の 悩 み・ 相は 細 菌数の 改 善方法 や バルク 乳の ＭＵＮ、 乳

テ ス タ ー の 配 布 も 行 っ た。 ま た、 組 合 員 か ら

け て のクー ラ ーの温 度 管理を 呼び かけ、Ｐ Ｌの ラ ジエー タ ーの目 詰 まりを 掃除 し、夏に 向

巡回ではコンプレッサーでバルククーラー

質改善をガンバロー」の取り組みの一環。

これは同組合が定めた今年度のスローガン「乳の 清 掃 と 乳 質 改 善 の 啓 発 指 導 巡 回 を 行 っ た。

名は三班に分かれて、組合員のバルククーラー

甲奴郡酪農組合（伊達薫組合長）の、役員七

日頃のメンテナンスが大事です

会員牧場

4 ／ 13
甲奴郡酪農組合

西部事業所
4 ／ 12
北広島町酪農団体連絡協議会

42011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

本所２階会議室
４／ 22
三次市酪農振興会

周産期病対策を学ぶ

常 総 会 と 研 修 会 を 開 催 し、 会 員・ 関 係 機 関 担 当

三次市酪農振興会（橋本洋資会長）は第七回通リンカルを給与する」、「 泌 乳 後期 ににく い 」、「 ＭＵ Ｎ

バランスを見る指の数 値 で あり、 蛋協議事項では平成二十二年度事業報告及び収標 と な る 」と 回 答

し か し、 自 分 達 が 出 来 る 事 を 行 い、 日 本、 そ し

支 決 算、 来 年 二 月 に 山 陽 乳 業 ㈱ の 視 察 研 修 等 をされ、 有 意 義な 研

白質と炭水化物の盛り込んだ平成二十三年度事業計画及び収支予修会となった。

て酪農業を元気づけていこう」と挨拶された。

続き、三月の東日本大震災で混乱が続いている。 は餌の余った部分

開会にあたり橋本会長は「昨年の口蹄疫発生にると低カルになり出し乳量を抑え

餌を減らして飛びれ、「 乾 乳 後 期 にや 低 カ ル を 防 ぐ 方 法、 Ｍ Ｕ Ｎ 等 の 質 問 が 寄 せ らた。 質 疑 応 答 で は ス ー パ ー カ ウ の 飼 養 管 理 方 法

す る 養 殖 業（ 兼 ）菌 食 獣 で あ る 」と 参 加 者 に 訴 え

で 微 生 物 を 養 殖 し、 第 四 胃 で そ の 微 生 物 を 消 化

四 胃 変 位 を 防 ぐ 上 で も 重 要 で あ る。 牛 は 第 一 胃

た 低 カ ル シ ウ ム 血 症・ ケ ト ー シ ス・ 産 褥 熱・ 第病 防 止 の 鍵 は、 血 糖 値 と 第 一 胃 容 積 の 維 持。 ま病対策を学ぶ研修会を行った。内容は、「周産期合連合会三次家畜診療所）を講師に招き、周産期

午後からは桧山尚子獣医師（広島県農業共済組

研修者ら二十一名が参加した。

総 会 山陽乳業㈱視察を計画
算案が可決承認された。

5

総会終了後は、花見会を兼ねた送別会が催され、去る 3 月 31 日付けで退職された旧安芸高田家畜診療所の明見所長には、会員が口を揃えて「診療技術も優れ、また温厚で人当たりの良い獣医師であった」と感謝の気持ちが伝えられた。桜は満開とは言えなかったが和やかに催された。
あきたかた酪農振興会（槇野大樹会長）は総会を兼ねた花見会を開催し、会員他 38 名が参加した。
総会では事業報告並びに事業計画案が承認され、槇野会長は「関係機関と連携を取って、元気な酪
農を目指そう」と挨拶。 隅屋寒三専務（広酪）は最近の酪農情勢について報告した。

高宮ミルクボーイ
4 ／ 19あきたかた酪農振興会

関係機関とともに
総 会 元気な酪農を目指す！

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕～クレマチスの鉢植え配布～
花いっぱい美化運動

比婆観光センター本店
4 ／ 26
庄原地域酪農振興会

東部事業所会議室
4 ／ 25
甲奴郡酪農女性部

第 45 回総会

甲奴郡酪農女性部（池田月美部長）は、第 45 回総会を開催し、会員ら 14 名が出席した。平成 22 年度
事業報告並びに決算報告、平成 23 年度事業計画及び予算案を審議され、全て承認された。今年度の役

員体制は部長、副部長はともに再任となり、地域役員が交代。行事内容は次回役員会で協議することとなった。

池田部長は「東日本大震災での地震や津波、原発などで被災者の方々の事を思うと私達こそが今、地に足をつけて、しっかりとしなければいけない」と挨拶された。当日は総会の記念品を兼ねて、牛乳・乳製品の消費拡大運動として、牛乳やチーズを全会員に配布し、“花いっぱい美化運動” としてクレマチ
スの鉢植えを持ち帰った。

乳質改善をテーマに研修

庄原市酪農連絡協議会設立に向けた説明

協 議 議 事 は、 平 成 二 十 二 年 度

事 業 報 告 及 び 収 支 決 算、 二 十 三

年度事業計画（案）及び収支予算（ 案 ）は 原 案 ど お り 承 認 さ れ た。

昨年は口蹄疫のため共進会を中止 し、 予 算 計 画 収 支 に 大 き な 差

異 が 生 じ た。 今 年 度 は 共 進 会 の

開 催 も 予 定 さ れ、 前 年 度 同 額 の予算化を決定し、乳質改善をテーマとした研修を実施することを計 画 に 盛 り 込 ん だ。 ま た、 旧 庄

原市と旧比婆郡の酪農団体をまとめる庄原市酪農連絡協議会の設 立 準 備 に あ た っ て は、 各 地 域

を 含 め 二 十 三 名 が 出 席 し た。 林長）は総会を開催し、会員十一名

庄原地域酪農振興会（林智行会

出 す る こ と を 決 定 し た。 ま た、

農振興会では林会長を役員に選

出 す る 段 階 に あ り、 庄 原 地 域 酪を 説 明 し、 各 地 域 か ら 役 員 を 選

単位の総会で設立趣旨や規約等

会 長 は 東 日 本 大 震 災 に 触 れ「 心市の手厚い支援施策に感謝を申が、 成 果 が 現 れ な か っ た。 庄 原

込みには乳質研修会を開催した

昨年の夏の猛暑による乳量落ちが行われた。

近の酪農情勢について情報提供

災に関わる義援金等を含めた最助 事 業、 広 酪 か ら は 東 日 本 大 震

庄原市役所の平成二十三年度補が痛み、何らかの支援をしたい。 北 部 畜 産 事 務 所 の 韓 国 口 蹄 疫、し上げる」と挨拶された。

6

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕「夜空の牛飼いに想う、人間と牛との共存関係の始まり」

JA 西日本くみあい飼料株式会社広島営業所 獣医師 中尾 継幸（なかお つぐゆき）氏
呼 ば れ る、 星 が 織 り 成 す 大 き な 三 角 形 がの 夜 空 を 見 上 げ る と「 春 の 大 三 角 形 」と木 々 の 緑 が 日 ご と 深 ま る こ の 時 節、 南

関 係 が 存 在 す る た め、 ま ず 人 間 が そ の 母

動物の母畜と子畜の間には授乳と哺乳の搾 乳 史 の 始 ま り を 想 像 す る に、 そ も そ も

い て も 人 間 を 極 端 に 恐 れ る こ と 無 く、 良を認知した牛はそれ以降の日常管理におこ の 間 に 人 間 の 存 在 を 認 知 し ま す。 人 間囲の環境に対して活発な探索行動を行い、ま す。 そ の 行

牛を家畜として飼うようになったのは子関係へ「介入」する何らかの行為が搾乳

為・風景こそが新 石 器 時 代 と 言 わ れ、 紀 元 前 四 千 年 頃 に

鮮 や か に 輝 い て 見 え ま す。 そ の 三 角 形 の者であったプトレマイオ

搾乳の原型では既にメソポタミアで牛乳を利用してい好 な 関 係 を 維 持 で き ま す。 よ っ て 特 に こスがまとめ上げたと言わあったと考えた と 推 測 さ れ て い ま す。 そ の よ う な 牛 飼の前段階として行われていたと推測されれ て い ま す。 現 在 八 十 八られます。そのい と 搾 乳 の 始 ま り は、 動 物 と 人 間 が 共 生

頂 点 に 位 置 す る 星 座 が「 う し か い 座 」で個 あ る 星 座 の 名 称 に は、ような母子関し 互 い に 利 を 得 る と い う、 共 存 関 係 の 始の 生 後 間 も な い 時 期 は、 人 間 は 子 牛 に 対

その大半に動物や神話の係へ介入する

まりでもあったのです。

ま す。 例 え ば、 母 乳 が 出 な い 時 や 母 畜 が人物が用いられています

目 的 は、 動 物

今 の 時 期、 う し か い 座 は 午 後 八 時 頃 にす。今はこの『星空の牛飼い』が最も美しが、 そ れ ら に 混 じ っ て 私

から乳を「借用

真 南 の 空 高 く 正 中 し て い ま す。 私 た ち は

し て、 優 し く 注 意 深 く、 そ し て 積 極 的 にた ち の「 牛 飼 い 」と い う 職

す る 」こ と で あ

牛飼いの仕事に従事し、毎日を慌しく送っ死 ん で し ま っ た 場 合 に は、 人 間 が 乳 母 を業 の 名 称 が 選 ば れ た の は、り、 子 畜 の 育 成 が 終 了 し た 時 に、 人 間 はて い ま す が、 時 に は 夜 空 を 見 上 げ て 宇 宙

く 見 え る 季 節 で す。 こ れ ら 星 座 の 多 く は

これが遥か太古の昔からそれまで乳母に接してきた関係をそのまに輝く「牛飼い」を眺めながら、そんな悠接触することが重要なのです。

人間の生活に密着した職業だったからな

ま 維 持 す る こ と で、 乳 搾 り を 続 け る こ と久の年月を経て確立されてきた牛との共仕立てて子畜の哺乳を手伝うことになり「家畜の文化」（林良博氏編、岩波書店） が で き ま し た。 そ し て、 こ の よ う な 経 験のかもしれません。

の 蓄 積 に よ っ て、 技 術 と し て の 搾 乳 が 確

千 九 百 年 前 も の 昔 に、 ギ リ シ ャ の 天 文 学には、「動物を殺すことなく食を得ること

存 に つ い て、 ゆ っ く り と 思 い を 馳 せ て みてはいかがでしょうか。

立されたのです。

牛 は 生 後 二 ～ 三 日 目 の 新 生 子 期 に、 周ができる『搾乳』は、人類の牧畜における発 展 途 上 に お い て、 狩 猟 と の 一 線 を 画 す
る 革 新 技 術 で あ る 」と の 記 述 が あ り ま す。

72011年（平成 23年）5月〔№ 206〕（2）減価償却費の計算

おいては、同じ被扶養者を被相続人と相続人の両方の配偶者控除や扶養控除の対象とすることも可能です。

被相続人の決算において、減価償却費の計算は、死医療費控除や社会保険料、生命保険料、地震保険料控

亡した日までの月割計算となります。この場合、1 月

除等の対象となるのは、死亡の日までに被相続人が支未満は 1 月となります。一方、相続人の減価償却費の払った医療費や保険料等の額です。このため、死亡後計算につても、相続によって開業した日からの月割計に相続人が支払った医療費などを被相続人の準確定申算となります。この場合も 1 月未満は 1 月として計算

告において医療費控除等の対象に含めることはできまします。月の中途で被相続人が死亡した場合、たとえせん。

ば、11 月 1 日に死亡した場合、被相続人において 11
カ月分、相続人において 2 カ月分の減価償却費を計算 （4）
消費税の取扱い
します。このため、結果的には相続人と被相続人とを合わせて 13 か月分が計上されることになります。

消費税について、相続の場合は納税義務を継承し相続の場合、減価償却資産の取得価額及び未償却残ますので、相続があった年の基準期間（前々年）におけ

額は、相続により取得した者が引き続き所有していたる被相続人（親）の課税売上高が 1 千万円を超える場

ものとみなされます。このため、相続により取得した合、相続があった日の翌日以後その年分の相続人（子）

資産の減価償却費は、被相続人の取得価額及び耐用年の納税義務は免除されません。これに対して、生前の数、未償却残高を引き継いで計算します。ただし、相経営継承の場合、継承者（子）は新規開業の形になりま続日が取得日となりますので、被相続人が平成 19 年

すので、継承者には基準期間の課税売上高が無いこと

3 月 31 日以前に取得して「旧定額法」が適用されていになり、課税事業者を選択しない限り、開業した年とた資産についても、今後発生する相続では、相続人にその翌年は免税事業者となります。

おいて一律に「定額法」が適用されることになります。
また、償却方法は引き継ぎませんので、被相続人が定率法（旧定率法）を選択していて、相続人においても

3．相続税

引き続き定率法による場合には、改めて届出書を提出する必要があります。

相続があった場合、一般には相続人の間において遺産分割協議書を作成して、これに基づいて相続手続き（3）青色申告特別控除、各種所得控除を行うことになります。土地や家屋については、相続による所有権移転の手続きによって、所有者の名義を被相続人が青色申告をしていた場合、準確定申告に変更します。

おいても青色申告特別控除が適用されます。複式簿記

相続した財産が基礎控除額を超える場合には、相続で記帳のうえ貸借対照表を添付して期限までに申告す

税を納めなければなりません。現行（平成 23 年 4 月時

る等の要件を満たせば青色申告特別控除額は 65 万円点）の税制では、基礎控除額は「5,000 万円＋ 1,000 万になります。一方、相続人においても、前述した提出

円×法定相続人数」になります。このため、相続税を期限までに青色申告承認申請書を提出すれば青色申告納めなければならないのは全体の相続件数の 4％程度

特別控除が適用され、要件を満たせば 65 万円を控除と言われていましたが、課税対象者を広げるため、平できます。この場合、同じ年分の所得税について相続

成 23 年度の税制改正ではこの基礎控除額を「3,000 万人と被相続人の両方で 65 万円を控除することもでき

円＋ 600 万円×法定相続人数」に引き下げることが予ます。

定されています。

控除対象配偶者又は扶養親族に該当するかどうか
は、その年の 12 月 31 日の現況によって判定しますが、被相続人が死亡した場合には死亡の日の現況によって判定することになります。従って、相続のあった年に82011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

森税理士の「ちょっと気になる税務のはなし」
アグリビジネス・ソリューションズ株式会社
代表取締役

森

剛一氏

「相続」って何？

第37 回

税務相談窓口
事業推進課

経営指導推進係■問い合わせ先

TEL：0824-64-2072

Fax：0824-64-2233～決算や届出を開設～

今月は相続についての話題です。主な届け出や決算手続きについて説明します。

1．相続とは？
（1）相続とは何でしょうか？

2．どのように決算手続きをすれば良いのでしょうか？
（1）被相続人及び相続人の決算

相続とは、人が死亡した場合に、その者と一定の親死亡した者の死亡する日迄の期間における事業等に族関係にある者（配偶者や子など）が財産上の権利・義関する所得税の申告をしなければなりません。この所務を承継することを言います。死亡した人を被相続人、 得税の申告を準確定申告と言います。相続のあったこ
承継した人を相続人と言いますが、被相続人が営んでとを知った日の翌日から起算をして、4 ヶ月を経過しいた酪農などの事業について、相続によって経営継承た日の前日迄に、相続人が共同で申告をすることになされる場合、被相続人の権利や義務を相続人が包括的ります。これは確定申告書に準確定申告と記載し、付に継承します。

表を添えて申告手続きをすることになります。
被相続人の決算は死亡の日までの期間を対象として（2）どのような届け出が必要になるのでしょうか？

行います。この場合、年初から死亡の日までの収入金額や必要経費は被相続人、死亡の翌日から年末迄の分被相続人及び相続人の双方について、「個人事業のを相続人のものとして計上するのが原則です。しかし

開廃業等届出書」を提出します。また、相続人が青色ながら、酪農経営では 1 月単位で乳代精算が行われる

申告をするには「所得税の青色申告承認申請書」に加ため、収入金額や必要経費について日割り計算を行わえて、専従者がいる場合には「青色事業専従者給与にず月、単位で被相続人と相続人に割り振ることもやむ

関する届出書」を提出することになります。

を得ないと考えます。

相続人が青色申告をする場合の青色申告承認申請書

DMS の基盤となっている酪農専門の会計ソフト「eの提出期限は、①相続がその年の 8 月 31 日以前の時

酪農経営」は、準確定申告にも対応しています。事業は相続の日から 4 ヶ月以内、②相続がその年の 9 月 1

主の死亡日を登録すると、青色申告決算書の減価償却日から 10 月 31 日の間であるときはその年の 12 月 31費の計算をその年 1 月 1 日からその死亡の日までの期

日、③相続がその年の 11 月 1 日以後であるときは翌間（1 月未満切上げ）の月数を乗じて計算します。また、

年 2 月 15 日です。また、「青色事業専従者給与に関損益計算書や貸借対照表の期間や期日について終期のする届出書」の提出期限はその年の 3 月 15 日ですが、 表示を死亡の日として表示するほか、「準確定」と記載
その年の 1 月 16 日以後開業した場合は 2 か月以内とした確定申告書が氏名の前に「被相続人」を付けて印なります。

刷されます。

9

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

特別に高タンパク飼料と言えるアルファルファは載せ【第三胃】ていないのですが、この表を見られた時に各飼料に対し「おー」と言うほど成分の違いを感じられるでしょうか？実

第三胃の機能については未解明の部分が多いのです

際にこれらを 4 ～ 5Kg 使ったメニューで飼料設計し飼料をが、「フィルター」と「緩衝装置」の役割を果たしている

入れ替えてみても数字上の結果はそれ程大きな違いが現れと考えられています。まず、「フィルター」です。第三て来ません。飼料設計において、ある程度計算結果に違い

胃には、第二胃からかなり細かくなった液状の内容物が現れるのは、これら一般組成成分に『消化率』という要素が流れ込むのですが、十分に分解されていないものもを加えた後です。

同時に流入する場合があります。その様な大きな「カス」
は、「ヒダ状」の粘膜がフィルターの役目を果たしてこ※従来は一つの品目に対して一定の『消化率』が定義されし取られ、入り口に集められます。第三胃の入り口にていましたが、最近は牛の消化管（特にルーメン）での『通集められた「カス」は、第二胃に送り返され、再び反芻

過速度』と『消化速度（率）』の関係で【消化率】は常に変化すと微生物による分解を受けます。次に「緩衝装置」としるという考えに変わってきました。

ての役割です。第一胃で吸収しきれなかった揮発性脂

ルーメン内に滞留する時間が長くなり充分な反芻を受け

肪酸やミネラルをここで吸収することで、第四胃で分ると粒子サイズが小さくなり、ルーメン内の原生生物や微泌される消化液の作用が阻害されることを防ぎ、第四生物のアタックが容易になり物体が消化される『消化率』は胃での消化が効率よく行われることを助けると考えら上がります。

れています。第三胃の内壁は、先ほど述べたように「ヒダ」が密生した状態になっていますので、胃内の表面積

ルーメン内で微生物が増殖するためには窒素と炭水化が大きくなり、効率的に揮発性脂肪酸やミネラルを吸物が必要ですが、このバランスの状態が皆さんにお届収できるのです。この他にも、「水分吸収」や「未消化物けしている乳質検査表の「MUN」の数値に反映されていの物理的破砕」を行うとも言われています。

ます。単純にはルーメン内の微生物が要求する窒素に（長野県畜産試験場ホームページより抜粋）

対して供給が不足すると「MUN」が低下し、過剰になると上昇します

第三胃は揮発性脂肪酸やミネラルの吸収も行いますが、第一胃・第二胃から第四胃に流入していく際の関門の役目

しかし、もともと小さい粒子サイズでルーメン内に入っをしています。飼料が第三胃を通過するサイズまで反芻等てきた場合は乾物摂取量が増えることもありますが、牛のにより十分に小さくなると内容物は第四胃に流入するよう

消化管全体の飼料の通過速度やルーメン壁からの吸収速になります。結局、この関門をどのくらいで越えるかが実度、反芻の不足による喰い止まり等に左右され乳量への反際の飼料を給与した上で大きな違いになります。そのため

応は『ケース・バイ・ケース』です。当然、逆も良い場合と飼料設計上、粗飼料は非常に大きな要因となります。その悪い場合の両面があります。

理由のひとつは「成分が大きく違うことがある」もうひと

また、殆どの粗飼料はルーメンを出て、それ以降の下部

つの理由は上記のように「単純な分析や設計だけでは表せ

消化管（人間と同じと考えて下さい）に流入すると消化吸収ない要素が沢山ある」からです。飼料設計はやらなければすることができず、栄養的にはある意味『ゴミ』となります。

ならない。でも、机上の空論（仮定）の部分が多いのです。

穀類等の高発酵性（消化性）炭水化物は、一定量までは消輸入粗飼料の傾向は年次で大きく変わります。見た目やグ化吸収できるため下部消化管でも『有効』です。多く食べさレードだけでは分からない部分も多くあります。自給粗飼

せ、早く通過させることは理屈も計算もありますが、基本料も保存による変化があり、更に圃場の違い、年次の気候となる粗飼料部分での反応が一番不明確なので、実際は給の違い、また施肥の具合により違いが出ます。結局は【物与をして食べる量を見て、搾ってみて反応を見ての結果が体としての物性の違い】が大きく、粗飼料に単純な栄養価全てというのが実際です。

だけでなく物体・長物としての効果を求める以上、分析を行い飼料計算も行うのですが、まずは牛の見せる反応を注
意深く観察し、第一に参考にすべきです。

102011年（平成 23年）5月〔№ 206〕
事件は現場で起きています「飼料計算をしましょう。」
広酪事業推進課 係長 大畠達夫

【縄をなう】

体の構造的な強さはモアコン処理有サイレージ＞モアコン
処理無サイレージ＞乾草となります。

そんなに年配でない方とお話をしても小さい頃は藁でわ

サイレージは菌の働きを受けていきますので時間の経過

らじを編んで履いたという方がいらっしゃいます。縄をと共に構造的に弱くなっていきます。この近辺の酪農家のなったことがある方はもっと大勢いらっしゃいます。しか方が利用されるサイレージは刈り取りから半年～ 1 年以内し、酪農の現場ではよく『麦わら』と『稲藁（わら）』が同じに利用開始されているのが通常でありますが、時間の経過に考えられていますが両者はまったく別物と考えるべきでと共に栄養価の損失の上に物質的な構造も弱くなっているす。私はあちこちで話すのですが、藁で作った縄は非常にことを頭に置いておく必要があります。

丈夫です。草鞋（わらじ）も私は素足で履いたことがないの

また、物質的な強さは決して消化の悪さではないことをですが、沢登りの時には足袋の上に滑り止めとしてよく履付け加えておきます。サイレージとなった粗飼料はサイ

いていました。結構、実用的なものです。では、もし縄を『麦レージ化されていく際にバクテリアの類のアタックを受けわら』もしくは『ライグラスストロー』でなったとしたらどやすい状態になっていることも確かだからです。

うでしょうか？恐ろしくて、物をぶら下げたり自分がぶらさがったりできるものではありません。藁に他の草には無【飼料計算とは】い物理的な強さがあるように、粗飼料には通常の分析値に表せない部分、物質の構造的な強さというべき部分があります。これは実際に粗飼料自体を①引っ張ってみる。②手のひらでもんでみる。③はさみで切ってみる。等の物理的なアタックをしてみると、感覚的に分かる部分でもあります。
また、粗飼料（草）は茎とか葉等なんらかの形をしています。しかし、粗飼料分析では、まず葉も茎も細胞壁も細胞の中身も一様な物体であるとして数値化してきます。ここでも実際との食い違いが出てきます。最近の飼料計算では粗飼料の物質性を様々に有効性等で仮定したり数値化、計数化して実際との食い違いをなくそうとしています。しかし、まだまだ充分ではありません。例えば、同じ粗飼料畑
から収穫した粗飼料でもモアコンディショナーをかけた場
合と未処理の場合は反芻性に違いがあります。植物の構造を支えている細胞壁がモアコンにより大きなダメージを受

ここに、消化率を付けていませんが、特別に高タンパク
ではない一般的な粗飼料の一般組成を表してみました。

【粗飼料の一般組成】
組成 Composition
飼料名

ると、当初は植物が生きていた時に呼吸を行っていた気孔からの水分の蒸散を中心に乾燥が起こります。しかし、一定以上乾燥が進むと、植物の構造を支えていた細胞壁等の構造自体に破壊が起こり、そこから水分が蒸散し急速に乾燥するようになるからです。そのため、物質構造的な強度は完全に乾燥させると弱くなります。そのため、単純な物

11

粗蛋白質 粗脂肪
粗繊維 ADF
NFE（%）
CP（%） EE（%）
CF（%） （%）

NDF 粗灰分（%） CA（%）

ライグラス

8.9

5.7

1.4

48.0

30.7

38.7

63.8

5.2

ストロー

（乾物）

6.2

1.6

52.7

33.7

42.5

70.0

5.8

10.4

5.1

0.7

44.6

33.0

39.7

64.5

6.1

ストロー

（乾物）

5.7

0.8

49.8

36.9

44.3

72.0

6.8

スーダン

10.4

7.1

1.4

43.9

28.9

37.0

61.6

8.3

グラス（乾物）

7.9

1.6

49.0

32.3

41.3

68.7

9.2

12.2

4.7

1.8

37.6

28.4

34.4

55.4

15.3

（乾物）

5.4

2.1

42.8

32.3

39.2

63.1

17.4

14.2

3.6

1.2

40.6

32.4

39.9

60.2

8.0

（乾物）

4.2

1.4

47.3

37.8

46.5

70.2

9.3

オーツヘイ

11.7

5.5

1.5

42.0

32.9

34.8

60.0

6.4

（CF ≧ 35%）

（乾物）

6.2

1.7

47.6

37.3

39.4

68.0

7.2

16.5

4.7

0.7

42.4

29.8

35.8

43.6

5.9

（乾物）

5.6

0.8

50.8

35.7

42.9

52.2

7.1

トールフェスク

稲ワラ（水稲）けているからです。更にサイレージにした場合と乾草にした場合でも違いが出ます。植物が刈り倒されて乾燥が始ま

水分（%）

小麦ワラ

大豆サヤ

（日本飼養標準より）

Milk Parlor

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

総務管理課

75℃以上 1 分以上加熱
子供や高齢者の生肉による食中毒注意☎〇八二四

焼肉チェーン店でユッケ等の生肉を食べて死亡する集団食中毒が発生しました。原因は腸管出血性大腸菌 O111 によるもので、死亡するなど重症化する事件になりました。レバーなどの牛内臓や牛肉を食べる場合には、次の点に十分注意し、子供や高齢者等には特に注意しましょう。
①レバーなどの牛内臓や牛肉を生で食べることは控えること。

−

臓や牛肉を調理する際には、中心部までよく加熱すること。
③特 に乳幼児やお年寄りでは、死亡したり重い症状になることがある
周りの方も含め注意すること。
詳しくは、最寄りの保健所に問い合わせ下さい。

二〇七一

−

ので、生や加熱不十分なレバーなどの牛内臓や牛肉を食べないよう、

六四②腸管出血性大腸菌は 75℃で 1 分間以上の加熱で死滅するので、牛内

広島県の TPP 参加反対の署名人数 28 万人
広酪の TPP 交渉参加反対 1 千万人署名全国運動（広島県の署名目標人数：25 万人・広酪割当目標人数 2,122 人）の署名期限（4 月 25 日）迄に集まった署名人数は 1,994 名（目標達成率 94％）となり、取りまとめ窓口の JA 広島農協中央会に提出しました。
なお、JA 広島農協中央会では署名活動を継続実施中であり、5 月 13 日現在で 280,569 人（目標対比 112％）です。
組合員並びに関係者の皆様、ご理解とご協力ありがとうございました。

東日本大震災の募金支出
5 千万円が東北・関東生乳販連へ
東日本大震災対策酪農団体協議会（日本酪政連、全酪連、（社）全国酪農協会、日本ホルスタイン登録協会）の募金総額は 4 月末時点で 7,700 万円余りとなり、その内 5,000 万円を 5 月 10 日に支出されました。内訳は東北生乳販連に 3,500 万円、関東生乳販連に 1,500 万円です。
同協議会には広酪から 200 万円を送金しております。
（この内容、本誌№ 205

19 頁で紹介）12

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕総務管理課

休業日のお知らせ

地区懇談会開催のお知らせ −■地区懇談会の開催日時と会場
地域

開催日時

開催会場

西部

6 月 8 日（水）午前 11 時～午後 3 時

NOSAI 広島山県家畜診療所会議室■住所：山県郡北広島町 461-1■電話：0826-72-2128

東部

6 月 9 日（木）午前 11 時～午後 3 時

広酪東部事業所会議室■住所：府中市上下町上下 1507-4■電話：0847-62-3060

南部

6 月 10 日（金）午後 1 時～午後 4 時

竹仁地域センター■住所：東広島市福富町下竹仁 501-11■電話：082-435-2301

備北

6 月 11 日（土）午前 10 時 30 分～午後 1 時 30 分

広酪本所会議室■住所：三次市東酒屋町 306 番地の 65■電話：0824-64-2071■第 17 回通常総会
開催日時
6 月 24 日（金）午前 11 時

場所
三次ロイヤルホテル（三次市十日市東 6-13-25）

農繁期での事故に注意

春を向かえ、牧草の刈り取りや田植え等の農繁期を迎えました。農作業を行う上で、便利な農業機械ですが、使い方を一歩間違えば、大惨事を招くことになります。使用前の点検と安全な運転操作を心がけましょう。
●トラクターの転倒や作業機への巻き込み●後退時での巻き込み（周囲に気をつけて）●走行時での転倒●刈 払機に巻きついた草を取る際はエンジンを必ず停止

13

−

二〇七一

第 17 回通常総会と地区懇談会を開催します。組合員の皆様の多数のご出席をお願いします。
総会通知は 6 月 3 日の発送予定です。なお、地域懇談会・総会には総会資料をご持参下さい。

六四

第 17 回通常総会☎〇八二四

6 月 18 日（土）は広酪の定休日（三次 CS とミルクファーム HARU を除く）となります。
ご不便をおかけしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願いします。

Milk Parlor
お知らせ

事業推進課

“第 2 弾”

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

夏場対策キャンペーン

換気扇・重曹製品・エスカリウ☎〇八二四

平成 23 年 6 月 1 日スタート
今年は 5 月に入って、梅雨時期のような蒸し暑い日もありました。今回は、夏場対策キャンペーン第 2 弾を紹介します。牛の暑熱ストレス軽減には換気扇が欠かせないものとなっており、昨年紹介した省エネファン（スマートファン）は大変好評でした。是非この機会にお買い求め下さい。商品等の詳しい内容は事業推進課もしくは最寄りの事業所までお問い合わせ下さい。

2）重曹製品（4 商品）◆スマートファンの特徴

ブレードを S 字形状にすることにより、羽根回転時の空気抵抗を小さくしてファン効率を向上させました。
松下従来機種比（60Hz）＊ 30 台・1 日 12 時間運転の場合。
年間約 32 万円削減
＊ CO2 排出量も大幅削減○スマートファン（3 枚羽）
タイプ

規 格

（消費税込み）単 価

NK － 14DGB

43,575 円 片面ガード付

丸型

NK － 14CZB

44,100 円 ガード無し

床置首振りファンNK － 14YSA

105,000 円 両ガード付ブレードのみ3 枚組み

22,050 円 旧製品には対応しない機種があります。

タイプ
丸型

規 格
NK － 14EZB（消費税込み）
単 価

タイプ

備 考

34,650 円 ガード無し
35,700 円 片面ガード付○畜産用換気扇

◆内容
期間中の購入に限り 25 円／ kg 値引き
◆対象商品

−

①ゼンラク重曹（マッシュ）（20kg ／袋）
価格重視でありながら信頼の重曹 99％製品。
震災の影響により、荷姿が〈25kg ／袋（US産）〉に変更となる予定です。
②ゼンラク重曹ペレット（20kg ／袋）
嗜好性重視！重曹 60％のペレットの定番 !!
③デーリィ MG ソーダ（20kg ／袋）重曹 50％に加え酸化マグネシウムを 13％混合し効果抜群 !!
④マクロッピー（20kg ／袋）カルシウム、ビタミン、重曹、塩まで搾乳
牛の要求に応える簡便さ。

備 考

角型

○ EV ファン（2 枚羽）組立て型

◆キャンペーン期間
平成 23 年 6 月 1 日～ 9 月 30 日（4 ヶ月間）

二〇七二◆キャンペーン期間
平成 23 年 6 月 1 日～ 9 月 30 日（4 ヶ月間）

−

六四

1）換気扇

3）梅雨対策に「エスカリウ」◆キャンペーン期間
平成 23 年 6 月 1 日～ 7 月 31 日（2 ヶ月間）
◆内容
5 袋購入毎に 1 袋添付◆価格
1,386 円／袋（税込）（消費税込み）
規 格

単 価

備 考

ベルト

NK － 14VGA

47,250 円 片面ガード付

角型

NK － 14DGA

45,150 円 片面ガード付

丸型

NK － 14CGA
NK － 14CZB

38,850 円 ガード無し
43,050 円 片面ガード付◆特徴○畜舎、敷床の水分を吸着し乾燥します。
○アンモニア臭を吸着し、牛の健康を守ります。
○床に散布することで、雑菌を抑制します。
○極めて多量の空隙を持った珪酸カルシウムです。
○人にも牛にも安全な環境衛生資材です。

14

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

広酪メンバーズクラブの窓

全国の酪友の思いをひとつに届ける
全国酪友フォーラム in 札幌
今年 7 月に開催予定でありました全国酪農青年

国の酪農家が結集して、被災された酪農家並びに女性会議主催の酪農発表大会は、東日本大震災の酪農関係者に元気と勇気を届けたいとの思いから、影響を考慮して、来年への延期が決定しておりま

被災者応援を前面に出して開催することが決定し

す。

ました。

しかし、全国酪友フォーラムの開催は、被災された酪農家から開催を望む強い要望、そして、全広酪メンバーズクラブ会員をはじめ、その他多くの参加者をお待ちしております。

日時：平成 23 年 7 月 14 日（木）13：30 ～ 17：00

会

場：札幌パークホテル（札幌市中央区南 10 条西 3 丁目、
電話 011-511-3131）

主な内容：○被災地からの報告（東日本大震災・口蹄疫被害）○パネルディスカッション（東日本大震災・口蹄疫をテーマにした意見交換）○応援メッセージ（被災地に向けて応援メッセージを送ります）
参 加 費：○宿泊・全日程 16,000 円、○懇親会まで 8,000 円○フォーラムのみ 2,000 円（会員に限り、参加費の一部助成を行う予定です）
申込期限：平成 23 年 5 月 31 日（火）
◆問い合わせ又は申込み先：
広酪メンバーズクラブ事務局（担当：事業推進課
電話：0824-64-2072

15

伊藤）

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕4．平成 22 年度需要期生乳生産事業〔季節別乳価対策〕の実績
会員名

広 島

鳥 取

島 根

岡 山

山 口

合 計

需要期乳量
（kg）
（6 〜 11 月）

A

28,060,391.8

29,181,492.3

28,321,923.3

47,791,755.7

9,155,764.0 142,511,327.1

不需要期乳量（kg）（4 〜 5、12 〜 3 月）

B

28,578,913.5

30,192,169.8

30,124,274.2

50,173,242.9

9,553,871.0 148,622,471.4

（kg）

C=A+B

56,639,305.3

59,373,662.1

58,446,197.5

97,964,998.6

18,709,635.0 291,133,798.5

需要期出荷率 （％）

A/C

49.54%

49.15%

48.46%

48.78%

48.94%

48.95%

D=A× 256,120,708

58,362,911

56,643,787

95,583,373

18,311,528

285,022,307

合計
運用奨励金
＋ 2.0/kg

（円）

運用拠出金
▲ 2.0/kg（円） E=B×（-2）▲ 57,157,890 ▲ 60,384,415 ▲ 60,248,609 ▲ 100,346,618 ▲ 19,107,742 ▲ 297,245,274

差額

（円）

F=D+E

▲ 1,037,182▲ 2,021,504▲ 3,604,822▲ 4,763,245▲ 796,214 ▲ 12,222,967

22 年 9 月
対象乳量

（kg）

G

4,500,636.9

4,671,991.8

4,425,001.5

7,583,123.7

1,460,312.0

22,641,065.9

配分比率

（％）

H

19.88%

20.64%

19.54%

33.49%

6.45%

100.00%

差額の
再配分額

（円）

I=12225146 ×
H

2,429,706

2,522,213

2,388,874

4,093,812

788,362

12,222,967

季節別乳価
精算額

（円）

J=F+I

1,392,524

500,709▲ 1,215,948▲ 669,433▲ 7,8520※平成 22 年度も季節別乳価制度に取り組み、需要期の 6 月～ 11 月乳量に 2 円を乗じた金額（端数は切り捨て）をもって精算が完了しました。拠出金は、不需要期乳量に▲ 2 円を乗じた金額（端数は切り捨て）、拠
出金と奨励金の差額は、当該年度 9 月（平成 22 年 9 月）乳量の比率にて再配分が行われました。この精算においては、年度途中廃業者、及び新規出荷者・公共機関分の取引は除かれています。

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2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

中販連近況情報■生乳の販売不可能乳発生時に備えるため
40 トンタンクを設置■平成 22 年度生乳受託数量 295,297 トン !!
（前年比 96.1％）■平成 22 年度季節別生乳計画生産の需要期出荷率は 48.95％
1．生乳共販事業の強化促進（40 トンタンク設置）▼去 る 4 月 14 日、会員の中で唯一、加工施設を持つ大山乳業農協に中古
ストレージタンクを設置しました。この設置目的は、生乳の販売不可能
乳発生時における円滑な加工処理に備えることにあります。

2．平成 22 年度生乳計画生産実績▼中販連の確定受託実績数量は 295,297 トン（前年対比 96．1％）、供給目
標対比 99％で終えました。
▼同 連全体では、3,250 トンの未達。山口県酪農が 274 トン超過、その他
会員は未達（3,250．5 トン）で終えたことから、これを流動化し、274 トンに充当しました。ただし、島根県の新規就農枠 544 トンは同県に帰属させることの合意から流動化対象から除外しました。

3．平成 22 年度用途別販売実績（大山乳業農協に設置した中古タンク）（H22 年度引用用途向けの比率は 73.1％）
販売用途

17

H22 年度（単位：トン）
用途構成比率

H21 年度

用途構成比率飲用向け

192,971

65.1%

202,812

65.8%

学乳向け

23,5898.0%

23,6187.7%

小計216,560

73.1%

226,430

73.5%

発酵乳向け

55,33618.7%

53,64817.4%

生クリーム向け

13,436

4.5%

13,709

4.4%

チーズ向け

374

0.1%

291

0.1%

加工向け

10,613

3.6%

14,072

4.6%

販売合計

296,319100.0%

308,150

100.0%

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

日本政策金融公庫農林水産事業からのお知らせ －その㉒－
広島県の酪農家の皆様へ
このコーナーでは日本政策金融公庫から、酪農家の皆様の経営に役立つ情報を提供して参ります

TOPIC

スーパー L 資金の実質無利子化措置が継続されました！

認定農業者の方に設備資金や長期運転資金などとして総合的にご利用いただけるスーパー L 資金の
実質無利子化となる制度が、平成 23 年度も継続されました。今回は、その概要をご紹介いたします。

＜スーパー L 資金実質無利子化のための金利負担軽減措置＞
農業をめぐる情勢が厳しくなる中で、意欲的に生産拡大等に取り組む農業者等を支えるため、認定農業者が本資金を借り入れて経営改善を図る場合であって、一定の要件を満たす場合、借入者の金利負担が実質無利子となる制度です。

※地方公共団体の利子助成の有無や条件等によっては無利子とならない場合がございます。また、地方公共団体の利子助成金の交付日は、資金の約定ご返済日と異なりますので、一時的に利息のお支払いが発生いたします。

1

利子助成の対象事業

2

利子助成を受けられる期間3

利子助成の対象限度額

4

事業実施期間

農地等の取得・造成、施設・機械の取得、改良・造成等、長期運転資金※経営の安定化（負債の整理など）や国庫補助事業の補助残部分をご融資の対象とする場合、円滑化貸付制度（無担保・無保証人）をご利用いただく場合等は、この措置の対象となりません。また、利子助成の取扱額には限りがあるため、実質無利子とならない場合がございます。
貸付当初 5 年間※ 6 年目以降は、通常の利息をお支払いいただきます。
この措置は、毎年度国の予算内で実施されるものであり、予算の状況によっては、利子助成の内容に変更が生じる可能性があります。
個人：1 億円、法人：3 億円
それぞれ 500 万円以下のご融資はこの措置の対象となりません。
平成 23 年 4 月 1 日～平成 24 年 3 月 31 日までに当公庫が融資決定したもの＜ご留意いただきたい事項＞○この措置は、取扱額に限りがあり、資金の使いみちやご融資の実行の時期によっては、ご希望に添えない場
合がございます。
○審査の結果により、ご希望に添えない場合がございます。
○上記以外にも資金をご利用いただくための要件等がございます。詳しくは、下記の連絡先までお問い合わせください。

㈱日本政策金融公庫

広島支店

農林水産事業所在地：〒 730-0042 広島市中区国泰寺町 2-3-20
TEL：082-249-9152 FAX：082-249-9102○相談窓口も以下の場所で開催しております。
三次相談窓口（毎月第 1、第 3 水曜日、6 月は 1 日と 15 日） 場所：三次農業協同組合本店
庄原相談窓口（毎月第 1、第 3 木曜日、6 月は 2 日と 16 日） 場所：庄原農業協同組合本店
福山相談窓口（毎月第 2 金曜日、6 月は 10 日）

場所：日本政策金融公庫福山支店※予約制で開催しております。ご来店の際は事前にご連絡をお願いいたします。

18

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

事業団からお知らせ

Sort90 の紹介「雌雄産み分け技術・性判別精液技術」
いつもお世話になっております。家畜改良事業団
岡山種雄牛センターです。今月から『らくのうだより』に投稿させて頂くことになりました。皆様に有益な情報を提供出来るように頑張りますので宜しくお願いします。
さて、今月は「雌雄産み分け技術・性判別精液技術」
について紹介したいと思います。
（ 社 ）家 畜 改 良 事 業 団 家 畜 改 良 技 術 研 究 所 で は1988 年より雌雄産み分け技術の実用化の為に試験を繰り返した結果、2006 年 8 月には XY 社と牛選別精液生産に関する契約を締結し、2007 年 2 月から「Sort90」という名称で販売を開始しました。
Sort90 の生産について簡単に説明させて頂きます。哺乳類の性は X 染色体（以下 X）と Y 染色体（以下Y）の 2 種類で分類されています。哺乳類の染色体は、X が Y より大きく、ウシでは X 精子が持つ DNA の量は Y 精子より 3.8% 多い事が知られています。この差を利用し、DNAに結合する蛍光試薬で染色し、フロー
サイトメーターと呼ばれる機械で精子を 1 個ずつ流し、レーザー光線を当てて蛍光強度を測定する事でX/Y 精子を識別・分取しています。このような過程を経て Sort90 は生産されています。
一般配布開始してから、安定した後継牛の確保が期待できる夢の技術という事もあり、全国の多くの酪農家の皆さまに利用され続けております。その後、聞き取り調査を実施し Sort90 の受胎率、子牛の生産状況のデータが集まりましたので紹介させて頂きます。

■ Sort90 の受胎率
〈乳用牛〉 授精頭数
未経産計
1,966
経産計
1,169
総合計
3,135
（生 産 状 況）
出生頭数 雌出生頭数
223
203

不明頭数
59
17
76

受胎頭数
940
375
1,315

受胎率
49.3％
32.6％
43.0％

〈肉用牛〉
授精頭数
F1
未経産計
1
経産計
4
総合計
5

不明頭数

受胎頭数

受胎率

0
0
0

1
3
4

100.0％
75.0％
80.0％

雌出生率
91.0％

受胎率に課題は残りますが、Sort90 の名の通り、 ました「平成 22 年度畜産大賞業績発表・表彰式」、
雌出生率 91% という結果が得られています。後継 「研究開発部門」で優秀賞をいただく事も出来まし
牛の確保は酪農経営を大きく左右する要因の一つで た。（詳細は（社）家畜改良事業団機関誌 LIAJ ニュー
あり、選別精液は皆様の期待に応える技術ではない ス No.127 へ掲載）
でしょうか。
また、他にも選別精液を利用した技術がございま
また、このような（社）家畜改良事業団 家畜改 すので、次回紹介させて頂きたいと思います。
良技術研究所の業績が高く評価され、平成 23 年 1
問い合わせは、電話 0868 － 57 － 2475（担当：小園）
月 28 日に機械振興会館（東京都港区）にて開催され までお願いします。

㈳家畜改良事業団

岡山種雄牛センターヨーロッパ酪農視察研修 研修費 30 万円助成
（限定 2 名）
オランダ・スイス・フランス 9 日間の旅

全国酪農協会からのお知らせ■旅行代金：498,000 円 / 人（一人部屋追加代金 65,000 円）■旅行期間：平成 23 年 9 月 4 日（日）～ 12 日（月）■発着地 ：成田■食事条件：朝食 7 回、昼食 6 回、夕食 4 回■申込締切：平成 23 年 7 月 10 日（水）■助成には組合の推薦が必要です。また、帰国後にレポート提出が必要となります。
■その他、会費以外に渡航手続料等が必要ですので、詳しい内容及び申し込みに関しては事務局まで連絡下さい。
■申込先及び問い合わせ先：
事務局：事業推進課（担当湯浅典子）電話 0824-64-2072

19

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕

出場頭数

成立頭数

成立率

最高価格

最低価格

平均価格
7日

500

407

81.4%

749,700

296,100

575,996
勝
十100.0

17,85014,70016,275

53
196

97.0

59,8501,050

38,730

59
204

198

97.1

59,8501,050

38,511

59
雌

196

187

95.4

165,900

1,050

123,327

53
雄

240

231

96.3

202,650

31,500163,866

58

計

【4 月】

１日 辞令交付広酪西部ミルク会総会

日 ＤＭＳ検討会

５日 普及協会運営会議

２日 新採用職員コンプラ研修

新採用職員山陽乳業㈱視察（4月分）

日 ＪＡひとづくりトップセミナー

日 地産地消運営協議会幹事会

西部地域組合員連絡協議会役員会

日 庄原地域酪農振興会総会

甲奴郡酪農女性部総会

日 中販連生乳検査体制検討会

三次市酪農振興会総会・研修会

中販連会員実務責任者会議

農協旅行事業協議会総会

日 農協農政協議会委員会

事務局会議

日 国際協同組合年ひろしま実行委員会

受精卵供給システム整備事業会議

日 あきたかた酪農振興会総会

日 三次市酪農振興会役員会

日 第一回理事会

甲奴郡酪農女性部役員会

日 庄原市酪農振興会役員会

日 ヘルパー調整会議

甲奴郡壮年部歓送迎会

日 北広島町酪農団体連絡協議会懇話会

12 11
14 13

19 16 15

20

22

25

26

28 27

開催日
場
市

2
202

家畜市場
価格の推移

計

436

418

95.9

202,650

1,050

145,64255
ホルス（5 才）雌

65

62

95.4

270,900

68,250145,223

719
計

65

62

95.4

270,900

68,250145,223719（単位：円・頭）▼搾乳素牛価格（北海道）

2
雄

F1

雌
スモール

体重
最高価格 最低価格 平均価格
取引率
入場頭数 成立頭数
種 類（単位：円・頭・kg・％）▼子牛価格（三次市場）

南 北 海 道

8日

134

117

87.3%

697,200

326,550545,659
釧

路

13 日

279

228

81.7%

694,050

265,650

566,088
豊

富

15 日

361

285

78.9%

741,300

381,150

568,470
北

見

20 日

388

333

85.8%

685,650

328,650569,264
十

勝

21 日

405

325

80.2%

741,300

345,450

587,205
合

計

2,067

1,695

82.0%

749,700

265,650

568,780▼五月十二日、五月では異例の大雨警報が発令された。
▼高速道路通行止め、公共交通機関が麻痺した。
▼降雨量は多いところで二百ミリを超え、 昨 年 七 月 の 庄 原 豪 雨 の こ と が 頭 をよ ぎ り、 酪 農 家 へ の 被 害 状 況 を 心 配 した。
▼堆肥舎建築造成に伴う土砂が側溝を埋め 尽 く し、 隣 家 に 迷 惑 が 及 ぶ 事 態 が 発
生 し た と の 情 報 も 届 い た が、 総 じ て 大
きな被害が無く安堵した。
▼東日本大震災から良く耳にする「想定外」の言葉。今年、五月には毎日の様に黄砂が飛来した。
▼黄砂の飛来頻度は、昔と大きく異なり
年間を通して多くなった。
▼中国の再開発が進み、黄河の灌漑・工業用水への使用がこれらをもたらしているようだ。
▼今後、一層の想定外現象がみられ続けるかも知れない。
▼人様の貪欲な金欲、傲慢で限りない裕福を追求し続けることの繰り返しは疑問である。
▼裕福ではなく、幸福を実感できる世界、社会になることを願いたい。
▼我が家は五月八日、家族総出の田植えを終えた。
▼子供達は、とうとうと流れる清流で苗
箱 洗 い を 手 伝 い、 田 圃 の 蛙 を 手 に 取 り「かわいい」と目を輝かせた。
▼昼 時、 母、家内 が 料理し た竹 の子、ワラ ビ、 タ ラ の 芽 の 天 ぷ ら、 茗 荷 た け の吸い物等々を縁側に用意し家族六人

20

2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕■市町別生乳割当に対する進捗状況（4 月）
市町名（単位：トン）

生乳生産量

生産占有率

前年比（同月）23 年度累計

前年比（累計）

庄

原

市

962.6

20.2%

96.2%

962.6

96.2%

三

次

市

913.1

19.2%

88.0%

913.1

88.0%

町

542.6

11.4%

93.9%

542.6

93.9%

町

484.3

10.2%

145.7%

484.3

145.7%

安 芸 高 田 市

440.8

9.3%

92.5%

440.8

92.5%

東

市

315.0

6.6%

88.4%

315.0

88.4%

市

289.3

6.1%

96.1%

289.3

96.1%

市

197.2

4.1%

78.2%

197.2

78.2%

市

168.3

3.5%

93.5%

168.3

93.5%

神 石 高 原 町

141.6

3.0%

92.4%

141.6

92.4%

福

山

市

138.5

2.9%

87.1%

138.5

87.1%

三

原

市

110.6

2.3%

79.6%

110.6

79.6%

呉

市

55.7

1.2%

122.0%

55.7

122.0%

合計4,759.5

100.0%

94.9%

4,759.5

94.9%

北

広

世

羅
広

府

島
中

広
廿

島

島
日

市

■生乳生産実績（4 月）
地域区分■市町別の生乳出荷組合員
による購買品利用高の状況（3 月）

備北

南部

西部

東部

合計

49

13

56

55

173

生乳出荷量（㌧） 1,644.2

463.7

1,255.8

1,395.8

4,759.5

1

庄

原

市

43,141

988.8

25.2%

43.6

前年同月対比（％）

92.3%

92.0%

90.5%

104.1%

94.9%

2

三

次

市  

41,462

950.3

24.2%

43.6

前月対比（％）

84.9%

79.6%

79.8%

104.9%

87.7%

3

安芸高田市

19,099

451.4

11.1%

42.3

生乳出荷累計（㌧） 1,644.2

463.7

1,255.8

1,395.8

4,759.5

4北広島町

18,392

557.5

10.7%

33.0

広酪構成比（％）

9.7%

26.4%

29.3%

100.0%

5

府

中

市

16,181

284.7

9.4%

56.8

6

世

羅

町

6,676

493.8

3.9%

13.5

7

福

山

市

5,788

142.9

3.4%

40.5

8

神石高原町

5,742

141.3

3.3%

40.6

9

東広島市

5,655

412.7

3.3%

13.7

10

廿日市市

3,872

73.5

2.3%

52.7

11

三

原

市

2,906

77.2

1.7%

37.6

12

広

島

市

2,364

201.5

1.4%

11.7

13

呉

市

153

52.8

0.1%

2.9

171,431

4,828.5

100.0%

31.0

生乳出荷組合員戸数（戸）

34.5%

No

■生乳需給の前年比推移（3 月） ( 単位 :%)購買品利用高 生乳出荷量 購買品利用 生乳 1 ㎏当たりの
（千円）
（㌧）
占有率
購買品利用高（円）

市町名

合計

3

土
4

○

○

○

×
11

5

6

7

8

9

10

×

○

○

○

○

○

×

12

13

14

15

16

17

18

×

○

○

○

○

○

×

19

20

21

22

23

24

25

○

×

×

○

○

○

○

26

27

28

29

30

×

○

○

○

○

21

揃って箸を進めた。
▼庭は、芝桜など春の花が鮮やかで目を和ましてくれた。
▼心穏やかで幸福を感じる時間であった。
▼ 七 十 五 歳 の 母 が 語 っ た。「 こ う し て い
る こ と、 こ う 出 来 る こ と が 有 り 難 い。
感謝しないといけんよのお〜」。
▼母の日の、母からの言葉は印象的で心にやさしく響いた。
▼各位にも「裕福」と「幸福」の違いを考えてもらいたい。

金2

中国生乳販連三次生乳検査センター担当（宇谷・朝比奈）木

1〇八二四Ⅰ六二Ⅰ九八六六

水話 〇八二四Ⅰ六二Ⅰ五九二一

火

電

月

FAX

（平成 23 年 6 月）日

（問い合せ先）「乳成分・体細胞」依頼検査受付日のお知らせ2011年（平成 23年）5月〔№ 206〕22