プレミアムティコンテスト 2024
開催概要

ジャパン・ティーフェスティバル事務局では、茶業の振興、お茶の付加価値向上を目指し、下記の通りプレミアムティコンテスト
2024 を開催します。ふるってのご参加をお願いいたします。

審査規定
1.審査部門
A:和紅茶部門
B:ほうじ茶部門
2.出品料：
和紅茶：１品につき 3000 円
ほうじ茶：１品は無料。２品以降は１品につき 3000 円
3.出品要件
出品者：茶業を営む者もしくは団体
出品茶：自らが生産したもの、もしくは仕入れたもの、ブレンド、火入れなどの加工を施したもの。
A:和紅茶部門・本コンテストに過去に出品したことのない和紅茶・茶葉以外のものとのブレンド、着香茶の使用は不可です。
・紅茶のほうじ茶は、和紅茶部門に出品してください。
生産量による出品点数制限
・1 ロットで 30 ㎏以上を生産したお茶が出品できます。
・エントリーしたお茶は、4.0kg 以上を審査結果が出るまで売却することなく、品質保持に注意の上、保存してください。
B:ほうじ茶部門
・本コンテストに過去に出品したことのないほうじ茶
・国産の煎茶、もしくは釜炒り茶（烏龍茶を含む）を原料としたほうじ茶・煎茶、釜炒り茶（烏龍茶を含む）としての製造工程を完了した後に生じた茶製品を原料として、別途焙じたものに限る。
・茶葉以外のものとのブレンド、着香茶の使用は不可です。
・1 ロットで 10 ㎏以上を生産したお茶が出品できます。
・エントリーしたお茶は、4.0kg 以上を審査結果が出るまで売却することなく、品質保持に注意の上、保存してください。

4.申請から発表まで
出品申込書を公式サイトからダウンロードしてください。
↓出品申込書に必要事項を記入し、出品茶とともに事務局宛に送付してください。
2024/8/30 必着↓
一次審査（審査員 3 名が、個別に審査する）9/3-9/30↓
決勝審査（審査員 3 名にて審査）10/14-10/25↓
審査結果を e メールにて各出品者に送付し、受賞ラベルを送付します。10/31 まで↓
公式サイトにて入賞茶を発表します。10/31

5.出品について
送付物：申込書
出品茶サンプル
出品茶サンプルは、下記の要領でご準備をお願い致します。
・出品者で用意した無地のアルミ袋に入れ、各 25g、５袋をご用意ください。
・各袋に、申込書記載の出品茶番号を油性ペンで記載してください。
・出品茶番号以外の情報（茶名、出品者名等）は一切記載しないようお願いいたします。
記載した場合、規定違反で出品取り消しとなります。
・脱酸素剤の封入の有無は出品者の判断でお決めください。
出品締切：8/30(金)必着
出品茶サンプル送付先〒180-0001 東京都武蔵野市吉祥寺北町 1-18-3 有限会社桐葉舎内
ジャパン・ティーフェスティバル事務局・プレミアムティコンテスト係
TEL 0422-21-4812
・エントリーしたお茶は、4.0kg 以上を審査結果が出るまで売却することなく、品質保持に注意の上、保存してください。

出品料送金先みずほ銀行 吉祥寺支店
普通口座 1629477
口座名義：有限会社桐葉舎 東京ティーマーケット 代表取締役 川崎武志
送金締切：8/30(金)6.審査について
A:和紅茶部門
審査方法抽出条件：
・ISO3103 に定められた方法に則り、テイスティングカップを使用する。
・抽出は熱湯 150cc に対し、茶葉 2.0g

抽出時間５分で抽出する。

一次審査：
・産地名、生産者名、茶名を伏せたブラインドテイスティングを行う。
・審査点数は、１セットにつき 4-8 点とする。
下記の審査項目３項目の合計点が高いものを上位とする。
和紅茶部門 審査項目：
・香り 配点 40％

・味 わ い 配点 40％
・製造 配点 20％

注：製造とは、味わい、香り、乾燥茶葉・水色・茶殻等から読み取れる、製造上の欠点で、賞味期限や抽出の安定性等、香味以外に影響する要素を指す。
決勝審査：
一次審査の結果、上位入賞の可能性のあるもの（目安は総得点で上位 30％以内）に対し、産地名、生産者名、茶名を伏せたブラインドテイスティングを行い、下記の基準に沿って入賞茶の決定をする。
★★★★★ プレミアムティ：
素晴らしい香りと味わいを具えた、卓越した風味のお茶 目安 上位 6-7％以内★★★★

プレミアムティ：

ぜひ味わっていただきたい、特別においしいお茶 目安 上位 15％以内★★★

プレミアムティ：

風味がよく安心して楽しめる、おいしいお茶 目安

上位 25％以内

B:ほうじ茶部門
審査方法
抽出条件：
・ISO3103 に定められた方法に則り、テイスティングカップを使用する。
・抽出は熱湯 150cc に対し、茶葉 3.0g 抽出時間５分で抽出する。
一次審査：
・産地名、生産者名、茶名を伏せたブラインドテイスティングを行う。
・審査点数は、１セットにつき 4-8 点とする。
下記の審査項目２項目の合計点が高いものを上位とする。
ほうじ茶部門 審査項目：
香り：50 点
味わい：50 点
決勝審査：
一次審査の結果、上位入賞の可能性のあるもの（上位 30％以内）に対し、産地名、生産者名、茶名を伏せたブラインドテイスティングを行う。抽出は 1 煎目を熱湯 150 ㏄に対し、茶葉 3.0g を使用して 90 秒間抽出するものとする。なお必要に応じ２煎目の抽出を行う場
合、熱湯 150 ㏄を注ぎ、30 秒間抽出する。
上記の方法に沿って、下記の基準で入賞茶の決定をする。
★★★★★ プレミアムティ：
素晴らしい香りと味わいを具えた、卓越した風味のお茶 目安 上位 6-7％以内★★★★

プレミアムティ：

ぜひ味わっていただきたい、特別においしいお茶 目安 上位 15％以内★★★

プレミアムティ：

風味がよく安心して楽しめる、おいしいお茶 目安

上位 25％以内

7.入賞茶の定義
・プレミアムティコンテストの入賞茶とは、決勝審査において入賞資格が認められたお茶（入賞内定茶）のうち、本規定 3.出品要件に沿って売却されることなく保管され、受賞エンブレムが貼付されたもののみを言います。
・プレミアムティコンテストのエンブレムが貼付されていないものは、入賞茶と同時に作ったお茶として扱うことができますが、入賞茶そのものではありません。
8.入賞茶の販売
・入賞茶エンブレムは、入賞茶一品目につき 200 枚を事務局より提供します。
・入賞エンブレム受賞から 2025 年 10 月 31 日までの間、貼付することができます。なお、期間内にエンブレムを貼付した入賞茶については、この期間を過ぎてもエンブレムをパッケージから取り除く必要はありません。
・入賞茶エンブレムが追加で必要な場合は、別途事務局より購入することができます。
販売価格は別途これを定めます。
1 セット(200 枚入) 3,300 円（税込）
9.入賞茶の販売以外の特典・プレミアムティコンテスト入賞の顕彰を行い、表彰状が贈呈されます。
・下記ウェブサイトにて、入賞茶の発表を行います。
https://teafes.net/
10.その他の注意
・出品見本茶の返却は行いません。
・出品見本茶は、審査終了後、研修等の目的で使用させていただくことがあります。その際、出品者名、出品茶名等の出品情報を開示させていただくことがあります。
問い合わせ先〒180-0001 東京都武蔵野市吉祥寺北町 1-18-3 有限会社桐葉舎内
ジャパン・ティーフェスティバル事務局・プレミアムティコンテスト係
TEL 0422-21-4812