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ビジネス朝日創刊 3 周年記念イベント︵文・神沢和敬︑写真・上田幸一︶＝２︑３面にシンポジウム詳報

気になった︒ 今 年は皆さんの力が加味された優勝だった︒まさに神ってる﹂と会場を沸かせた︒
優 勝の原 動 力 が １ 〜
３ 番の３ 人の固定にあると衣笠さんが話すと︑谷口さんはデータ面から３人の活躍を裏付けた︒
１ 打 席 あたり 何 球 投げさせたかの平均値をみる と︑ 田 中 広 輔︑ 菊 池
涼 介 両 選 手とも昨 年より 上 が り︑ 出 塁 率 も 向上︒ 相 手 投 手にとってどれだけ嫌な打者だったかの デ ー タ を 示 し た︒ 若
干 数 値 を 下 げた 丸 佳 浩
選 手については﹁走 者をかえすことに集中できたか ら ﹂ と︑ 全 球 団 一の
６ ８ ４ 得 点 を 挙 げた 背景をひもといた︒
渡辺さんは﹁今年の頑張りが広島の街と経済を
盛 り 上 げ 喜 ば れている︑と選手は肌で感じた﹂と
語 り︑こ う 続 け た︒﹁ 来年の勝 負はも う始まっている︒ 日 本一という 忘 れ
物がある︒ それをみんなで分かち合いたい﹂

ビジネス朝日が創刊３年を迎え︑記念イベントのシンポジウムを 月６日に開催しました︒今年の広島経済を盛り上げたのは︑何と言っても広島東洋カー
プの快進撃︒ 年ぶりにセ・リーグ優勝を果たし︑日本一にもあと一歩まで迫りました︒今年の広島を真っ赤に染めたカープ︒その強さは本物なのか︒
1125

イ ベン ト の 第 １ 部 では︑ １ ９ ７ ５ 年 の 初 優
勝などカープの黄金時代を中軸打者として支えた
衣 笠 祥 雄 さんが︑﹁鉄 人の目︱︱カープ復活を語る﹂と題して講演︒今年優勝できた理由として逆転勝ちの多さを挙げ︑﹁７回くらいになると逆転を期待してスタンドがどん
どん盛り上がる︒相手としてはたまらない﹂ と応援の力に着目した︒
第 ２ 部のパネルディス
カッションでは︑ 衣 笠 さんに加え︑初優勝時の貴重な中継ぎ投手で﹁あっぱれ！熟年ファイターズ﹂
メインキャスターの渡 辺
弘基さん︑数学博士で広島工業大学准教授の谷口哲 至 さ ん が 登 壇︒ 朝 日
新 聞 の安 藤 嘉 浩 編 集 委員がコーディネーターを
務 め︑﹁ 年 ぶりの快 挙〜強さの秘密に光を当てる﹂と題して語り合った︒
阪急からトレードで広島にきた渡辺さんは﹁観客が少ないと︑ 負けだし
た ら ど うでも よ くなる︒
市 民 球 場 が満 員 だと 負けてたまるものかという
25

カープ優勝歓声が原動力
広島の街と経済盛り上げ谷口哲至（たにぐち・てつじ）
広島工業大学工学部准教授。数学博士。統計学を駆使してカープの強さに新たな面から迫っている。
衣笠祥雄（きぬがさ・さちお）
元カープの中軸打者。朝日新聞社嘱託。
１９８７年に国民栄誉賞を受賞、９６年には野球殿堂入りした。
渡辺弘基（わたなべ・ひろき）
元カープ投手。広島ホームテレビ「あっぱれ！熟年ファイ
ターズ」
メインキャスター。
イベントプロデュース会社経営。

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会

発行日：毎月第 3 木曜日
Vol.38

発 行 元：㈱広島朝日広告社

2016年12月15日発行〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

Business
Asahi
2016

1・2 面：企業トップインタビュー
3 面：ひろしま経済ニュース
4 面：インフォメーション・読者プレゼント
6 面：一押し・アートめぐり・クッキング
7 面：お店・スポーツ・記者コラム
8 面：ブランチ & ウーマンインタビュー

2︿衣笠さんの講演﹀
い ま 球 場 に 行 く と︑
これが 広 島 なのかと 思う︒厳しい言 葉が一つも無い︒三 振して帰るバッ
タ ー に﹁ 次 頑 張 ろ う
ね！﹂って︒僕 も あ ん な
言葉が欲しかった︒
去 年 と 今 年で一番 違
う のは 逆 転 勝 ち︒７ 回
く らいになると 逆 転 を期 待 してどん どん 盛 り上がる︒それがグラウンドに伝わるんです︒相手としてはたまらない︒お客さんの力です︒
僕 は 最 初に優 勝 し た
年︑負 け た ら 夜 逃 げ し
よ うと思っていました︒
そ れく らい追い詰 め られていた︒優勝して初め

衣笠祥雄さん
渡辺弘基さん

サイン色 紙 2 枚
1組をプレゼント

衣笠祥雄さん

4 名様

応募方法は
４ページを
ご覧下さい。

て分 かったのは︑野 球で大 事 なのは﹁ チー ム が勝つこと﹂︒優 勝 す れ ば
みんなが笑顔になれる︒
今 年の若い選 手 はみ
な 楽 しそ うに自 分の力を 出 し てい た︒笑 顔 は大 事︒野 球 チ ー ム で 全
員 が 笑 顔 に な れるのは優勝しかないんです︒
考 えてもみてく だ さい︒笑顔の集団とツラそう な 集 団︒ど ち ら に 加
わりたいですか︒笑顔です︒何かいいものがある
んじゃないかと︒そこに多 く の 人 が 集 ま り︑知恵と知識が使える︒
今年︑日本一になれな
かったのは 経 験 が 足 りなかったからでしょう︒

投 手 は よ かった︒もう少し援護点が欲しかった︒も う一つは︑２連 勝しちゃったこと︒３
戦 目 は 黒 田︒同 じ よ うに 勝 た せ て や り た いと
みんなが思 う︒﹁黒 田 を
日 本一で 送 り 出 さ ないと﹂と︒そこで硬 さが 出た︒がん ばり す ぎ た︒経験してよく分かる︒
この次︑冷静にやれば勝てるでしょう︒
カー プに来 年 欲 しいのは４ 番 バッターです︒
大 黒 柱︒育 て る のに ３
年はかかる︒
いざという試 合で 頼 りに するのは
やはり４ 番なんです︒
素 材として１ 人 出てきた︒鈴 木 誠 也です︒今年の数 字 を 越 えるのは簡 単 じゃない︒で も︑この上 をいこ う とい う 努
力 を 続 けるな ら 下 回っても認める︒それが４ 番への道です︒数 字が下がろ う が 苦 し も う が︑前に行 く 意 欲 を 示 して努
力してくれれば︑間違いなく将 来︑４ 番になってくれる︒
スポ ーツ選 手 が 忘 れて はい け ないのは 悔 しさ︒私 も 最 初 の 日 本 シ
リー ズで負 けた 悔 しさが︑その後の３ 回の日本
一につな がった︒負 けて経験できなかった喜び︒
そ れ だ け は 忘 れ ず︑来年 の キャンプに 臨 ん で欲しい︒ ︵構成・神沢和敬︶

経済効果３４０億円

今 年の広 島 は︑試 合 増えたという︒
同研究所の増矢学・のたびに県内外から集まるファンで 真っ赤 に 部長は﹁繁華街のにぎ
染 ま り︑夜の街 には 祝 わい︑パレ ー ド の 熱 気
杯をあげる歓声が響い は す ご かった︒この また︒その経 済 効 果 はい ま 消 費 意 欲 が 忘 年 会
シーズンまで波 及してかほどか︒
カープの経済効果は いけば更に景気が盛り
昨 年 を 億 円 上 回 る 上がる﹂と話す︒
広 島 商工 会 議 所が
３４０ 億円だったと中
国 電 力の研 究 機 関︑エ 調べた会員企業の 月
ネルギア総合研究所は の景 況 感 も︑小 売 業 や
飲 食 業 を 中 心に大 き試算する︒
優勝関連のセールで く改 善 した︒日 本 銀 行
億 円︑広 島 で あった 広 島 支 店 の 松 野 知 之
クライマックスシリ ー 支店長は﹁ご祝儀モーズ と 日 本 シ リ ー ズ の ド ﹂で︑高 機 能 家 電 や
計７ 試 合で 億 円︑優 高 級 な 生 鮮 食 料 品 が勝 パレ ー ド と 報 告 会 売 れている と みる︒記で ８ 億 円 な ど と 見 積 者会見では﹁広島全体もった︒優 勝 で 金 利 が への注 目が全 国 的に高上乗せされる定期預金 まるチャンス︒旅行や食で も︑利 払いが 増 えて など多面的な取り組み
消 費 が誘 発 され︑３ 億 に広 げていくことで波円の効 果があったとみ 及効果と持続性を引きる︒優 勝で経 済 が 活 発 出していけるか注目しに な るのに 伴 い︑新 た ている﹂と話した︒に約８７０人の雇用も︵加治隼人︑神沢和敬︶

総合司会を務めた五十嵐愛アナウンサー

ビジネス朝日３周年イベントの講演とパネ
ルディスカッションの詳細を掲載します︒
衣笠さんと渡辺さんのサイン色紙プレゼン
トもあります︒

笑顔のチームに知恵集う
悔しさ忘れずキャンプへ
大黒柱４番育てる努力を

30

92

21

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を使うので︑ストライク
を と り に 行って 打 た れる︒菊 池 選 手 は 非 常 に面白い打者で︑バントもで き る け ど ヒットエン
ド ランもかなり 確 率 が高い︒相手にはいやな打者です︒
渡 辺 投 手からすると 田 中 が い や︒打 率 は
２ 割 ６ 分 台 だ が︑四 死
球 率 が 多 い︒先 頭 打 者
が 出 る と︑次 が ま た 足が速く︑何をしかけてくる かわ か ら ない不 安 感が増幅されます︒
安 藤 強 さの秘 密 が
数 字 で 出 ている んで す
よね︑谷口さん︒
谷 口 哲 至 １ 人の打 者が１ 打 席に何 球投 げさせた かの平 均 値を み る と︑菊 池 選 手 が２０１４︑ 年に比べて上 が り︑今 年 は ４ を 超えている︒田中選手も上がっています︒
この数 字 は チー ム 総
得 点 と 相 関 が あ り︑球数 を 投 げ させていた ら
得点率も高い︒カープはセ・リ ー グトップの４︒
日 本ハム はこれが 断 トツにすごい︒選手が球数を 投 げ させること を 意識しています︒
安 藤 日 本シリー ズ

黒田引退は若手の好機
野手層強化し日本一を安藤嘉浩︵司会︶ 今
年のカープについて﹁レジェンド﹂の二 人の懐 かしい話も交えて聞かせてください︒︵ 月５日の︶
優 勝 パレ ー ド は 女 性︑
お 子 さ ん が 多 かったですね︒
衣 笠 祥 雄 ︵ その後の︶マツダスタジアムでの優 勝 報 告 会で風 船 を飛ばした時も︑いつもは敵のチー ムの所 も 全 部
真っ赤でびっくりした︒
昭 和 年の初 優 勝を思い出しました︒
安 藤 当 時︑広 島 のま ちで投 げると 力 強いものがありましたか︒
渡辺弘基 市民球場で試 合 を すると 満 員で︑巨人戦だとテレビの
全 国 中 継︒負 け て た ま
るかという感じになる︒
ファンの 声 援 に 背 中 を押されるのは本 当です︒
今 年 はそ んな 力 が 加 味された優勝だった︒まさに神ってる︒
安 藤 衣 笠 さ ん︑先ほど︵の講演で︶今年を
振 り 返 り︑１ 〜 ３ 番 が固 定 し たのが 大 き かったという話でした︒
衣 笠 ス ピー ド が あ
る か ら ラ ンナ ー に 出 した く な い︒投 手 が 神 経
15

渡辺弘基さん
カープの話題にパネルディスカッションも熱を帯びた
谷口哲至さん50

11でカー プは 投 手 も 打 者
も 慎 重にな り す ぎ ま した︒日 本 ハム は 経 験 もあっただろうし︑どんどんスト ライ クを 投 げ 込
ん で く る︒広 島 は 攻 撃が遅かった︒
衣 笠 勝 ち たいというプレッシャーが強過ぎました︒データをもらっているのか︑打 者が１ 球
目に打 ち や すいボ ール
が来ても見 送っていた︒
もっと 積 極 的 な 打 者 ばかりだったのに︒
安 藤 今 年のＭ Ｖ Ｐ
は誰だと思いますか︒
谷 口 数 字からすると ジョンソン︒６ 回 までに３ 失 点 以 下に抑 えた
ク オ リ ティー ス タ ー トが 非 常 に 高 く︑９ 割 を超えています︒
衣 笠 最 多 勝 をとったのは野村︒チームにの貯 金 を も た ら しています︒
渡 辺 打 点 王をとれ ば 新 井 選 手 がいいと思 って い た が︑と れ なかった︒ジョンソンは 外国 人 だ か ら︑私 は 菊 池にあげたい︒野村もすごいが完投が少ない︒
安 藤 来 年は黒 田 投
手 が 抜 けた 分 を ど う す
る かで す︒連 覇︑日 本一に向けた見通しは︒
渡 辺 今のま までは連覇は難しい︒ただ黒田
投 手 が抜 けたのは見 方
によってはプラスになり13ます︒黒田投手が大リーグに行ったと き︑入ってき たのがマエケン︒若い投 手 た ち は︑先 発 を 狙う 気 持 ちで練 習に取 り組んでいるはず︒リリー
フ陣 の中 崎 投 手 や ジャ
クソン 投 手 ら は レベル
アップが必要です︒
衣 笠 投 手 陣は期 待
で き る 若い 子 が 多 く 心
配していない︒問題は野手︒今シー ズンも 田 中︑
菊 池︑丸 が 故 障 し た らと 思 う と ぞっと し ま した︒彼 ら の 穴 を 埋 め る
選 手 をつく るのが 来 年からの課題︒そこができれば 我 々の世 代のよ うに︑十 数 年 間 優 勝 に 絡
めるでしょう︒
安 藤 来 年のカー プへの期待を︒
渡 辺 今 年の頑 張りがこれ だ け 広 島のま ち
を 盛 り 上 げ︑経 済 を 盛
り 上 げ︑努 力 し た 結 果が 喜 ばれるん だと 選 手
た ち は 肌で 感 じ た と 思
いま す︒来 年 は︑日 本一という 忘 れ 物 をみん なで分かち合いたい︒
衣 笠 日 本シリー ズ
で負 け た 悔 しさ だ けは忘れないで︑来シーズンのキャンプ︑オー プン戦に必ず反映させながら︑
日 本 シリ ー ズで 勝って終 わるん だという 意 識のも と に 来 年 頑 張ってほしいですね︒︵敬称略︶︵構成・清水康志︶

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左記マークの入っている各社商品を、
ビジネス朝日読者へプレゼント!!

平成28年12月31日（必着）招待券

大切な誰かと一緒に聞きたい
クリスマスコンサート

ペア2 組様※12 月20 日
必着

東広島芸術文化ホールくららでは、12月24日㈯15 時より「レ・フレール クリス
マスコンサート〜ノエル・ド・キャトルマン」を開催する。レ・フレールは、斎藤守也・圭土の兄弟によるピアノ・デュオ。連弾の可能性を探る独自のプレイスタイルで奏でる、エネルギッシュな演奏でファンを魅了し続けている。
クリスマスイブの午後に奏でるのは、
クリスマスの名曲をカバーした「ノエル・ド・キャトルマン」ほか。イブを一緒に過ごす大切な人と楽しみたいピア
ノコンサートだ。
チケットは全席指定一般
5000 円、子ども3000 円。

東広島芸術文化ホール☎（082）426-5990

はつかいち文化ホール さくらぴあ ☎（0829）20-0111

東広島芸術文化ホール レ・フレール

J'aimePARIS（200g）

3 名様

ATELIERKUMIKO（広島市西区楠木町）
では、「 広島」をテーマにしたコーヒーと焼き菓子を販売している。広島にちなんだパッケージで提供しているのが、オリジナルコーヒーの「ヒロシマの街 」。
ショコ
ラフレーバーをイメージし、中煎りで仕上げたブレンドはコク深い味わいで、若い人に人気だ。
「J'aimePARIS 」は、マンデリ
ンのフローラルな香りにブラジルのチョコ
レートフレーバーと重厚な質感を組み合わせたブレンドで、同店の一番人気となっている。取り扱いは通信販売のみで、ギフト対応も可能だ。

日本写真判定株式会社☎（082）
236-9961

匠の技から生まれた、五感で感じる「黄金扇 白みそ」

株式会社ますやみそ ☎（0823）21-6633●●●●●●

オリジナル
クオカード
500 円分

3 名様

写真の商品

10 名様

バット材を使った「カープ印鑑」
で、来年もカープを盛り上げよう

木のおもちゃと雑貨のお店 concent ☎（082）569-8901

広島競輪場

ペアチケット・
エコバッグ

3 組様

10 月22 日、JR廿日市駅前にオープンしたホリデイ書店。本と雑貨のある暮らしを提案しており、店内には古本・新刊書籍に加え、編みぐるみなどかわいらしいセレ
クト雑貨が並んでいる。全国流通していない新刊書籍の取り扱いもあるなど、店
主のこだわりの書籍はぜひ手にとってみたい。映画のパンフレットなど、ファンにはうれしいアイテムも販売している。同店では、店内で自家焙煎コーヒーを提供。音楽が流れる店内で、好きな本とコーヒーでく
つろげる、贅沢な時間を過ごすことができる。営業時間は12時〜18時。

ますやみそ 黄金扇 白みそ

3 名様

concent カープ印鑑

稀勢の里の
旅と鉄道
手形
7月号

FunFANFun
キッズモデルオーディション開催

1 名様

地元ならではの最新情報で「今の広島の子育て事情」を紹介する、子育てマガジ
ンFunFANFun（発行：ガリバープロダク
ツ）が、12月23 ㈷・1月7日㈯、ゆめタウン廿日市3 階にて、キッズモデルオーディ
ションを開催する。
プロカメラマンが、子どもたちの写真を撮影。参加者の中から表紙や誌面を飾るキッズモデルが選考され、撮影写真は3月1日発売のFunFANFun4月号に全員掲載される。対象は0 歳から小学校2年生までの子どもで、参加費は1人1000 円。9時30分〜17時まで、会場にて随時受け付けを行う。
ホリデイ書店

シェフが選ぶドイツパン引換券

プロ野球などで用いられる木製バットの素材であるアオダモの木は、材料になるまで60 〜70 年かかるため、保護育成が課題となっている。木のおもちゃと雑貨のお店concent（広島市東区若草町）
では、破損バットやバットを作る際にできた端材を再利用して作った「カープ印鑑（ホー
ムイン）
」
を販売中。
カープ坊やがプリントされており、購入後に刻印をオーダーする（刻印代込み）。売り上げの一部はアオダ
モの植樹・育成に使われる。今後のプロ野球界を支える未来のバットを産み出す印
鑑で、来シーズンもカープを応援しよう。

©LesPros entertainment.Co.,Ltd.

今秋オープンしたばかりのBook cafe

ホリデイ書店 ☎（0829）20-5284

さくらぴあ

伝統の食卓の原点である「みそ」を通じて、世界中のより多くの人々に豊かで健康的な食生活を提案し続けている、株式会
社ますやみそ。中でも人気の「黄金扇 白
みそ」
は、厳選された北海道産大豆と国産
米・天日塩を使用した特別仕込みの白みそ。昔ながらの製造にこだわった逸品は、見た目の色の美しさ・滑らかな舌触り・
格別な甘み・芳醇な香りと、五感すべてで「白みその良さ」を味わうことができる。
数々の賞を受賞した自慢のみそは、全国のスーパー、量販店の食品売り場などで販売中だ。

広島競輪開設64周年記念「ひろしまピースカップGⅢ」イベント開催
広島競輪場（広島市南区宇品海岸）
は開設64周年を記念し、12月22日㈭〜25㈰の4 日間広島記念競輪「ひろしまピース
カップGⅢ」
を開催する。毎年レース開催期
間はイベントをたくさん実施しているが、今年はイベント内容がパワーアップ。自転
車ロードレースのプロチーム「VICTOIRE（ヴィクトワール）広島」と、吉本興業自転
車部のトークショー＆自転車対決に加え、菊地亜美やカープガールズ2016 がイベントを盛り上げる。B 級グルメの屋台出店もあるなど、1日楽しめる内容だ。入場料は50円で、15 歳未満は無料。

招待券

ペア2 組様「 北 の 国 から」の 脚 本 家・倉 本 聰と、「マッスルミュージカル」の演出を手がけた中村龍史の共同演出による、富良野
GROUP 特別公演「走る」。鍛え上げた役
者とアスリートの強靭な肉体と精神力が、演劇と融合。舞台を縦横無尽に走り続ける演者を通じて、それぞれが走り続けて来た人生が描かれる。人は何のために走るのか。何に向かって走るのか。
「 走る」
という意味を追い求めて「時のマラソン」を走り通す過酷な舞台の幕が開く。2017年3月1日㈬19時開演で、チケットは全席指定4000円。

お歳暮や帰省土産に最適な「広島らしい」コーヒー

ATELIERKUMIKO ☎（082）554-0808

富良野GROUP特別公演「走る」の上演決定！

ガリバープロダクツ ☎（082）240-0768

ガリバープロダクツ

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呉市立美術館 特別展

くらしを彩る
ヌーヴォーの画家
アール ・

今 年の 冬 は︑ 寒 さ が 厳 し リア・ REDA
社のウール生地
アクティブ﹂を使用︒
くなると 予 想 されています︒﹁ REDA
外 回りの多いビジネスパーソ ウ ー ル １ ０ ０ ％ の 上 質 な 風んでいる 人も 多いのではない 性 と 撥 水 性 を 誇 り ま す︒ ビ

ンの 中 に は︑ 防 寒 対 策 で 悩 合いでありながら︑高い防水でしょうか︒ 今 回は︑ファッ ジネス＆カジュアル対 応なの作り方はとってもかんたん。細切りにした青じそにアーモン
ド、おろしにんにく、粉チーズ、オリーブオイルを少しずつ加え、ミキサーにかけます。なめらかになったら塩、コショ
ウで味を調えて “ 青じそソース ” の完成です。肉や魚料理、パスタにパンと、どれとも相性グッドな万能ソース。今回は鶏もも肉をチョイス。パン粉焼きだから冷めてもサクサク。
お弁当の一品にもオススメですよ。

ションとこだわりを追求する で︑スーツの上に着ても︑ニッ
ジナルブランド︿イセタンメ 織ってもＯＫ︒着回しができ活躍します︒インナーの中綿

世 紀 初 頭に か︑ 祖 国 チェコで 手 掛 け た

年に 及ぶ 画 業

万能ソースの作り方教えます。

広島酔心調理製菓専門学校
一般の方を対象にクッキン
グスタジオ料理教室を開催
中！詳しくは学校ホームペー
ジをご覧ください。
鶏もも肉…1枚（250g）、塩、コショウ…各適量、青じそソース…適量（※）、
パン粉…適量、オリーブオイル…適量※青じそソース材料（作りやすい分量）
青じそ…30枚、アーモンド…10g、おろしにんにく…2g、
粉チーズ…15g、オリーブオイル…60ml、塩、コショウ…各適量

三 越 伊 勢 丹 グル ー プのオ リ ト＆コットンパンツの上に羽紹介します︒ンズ﹀より︑メンズコートを るので︑さまざまなシーンでコートには防 寒 性に加え︑ ライナーは取り外し可能なの
風を 通さない﹁ 防 風 性 ﹂や︑ で︑少し温かくなってきた春
雨 や 水 を 弾 く﹁ 撥 水 性 ﹂ も 先まで使うことができる︑汎必 要です︒ 同アイテムはイタ 用性の高さも特徴です︒

ア ル フ ォン ス・ ミ ュ シ ャ 飾 パネ ル な ど の 代 表 作 を は︵１８６０ １-９３９︶は ア｢ー じ め︑ 本の 挿 絵 や 雑 誌の 表

世 紀 末 から

ル・ ヌー ヴォー ｣の 代 表 的 紙 ︑ 商 品 パッケ ー ジ︑ カ レ
な 画 家 と し て 広 く 知 ら れ︑ ン ダ ー ︑ ポ ス ト カ ー ドの ほ

かけてフランス・パリや祖 国 切 手 や 紙 幣 な ど ︑ 初 公 開のた︒ 当 初 は 歴 史 画 家 を 目 指 示 し ま す︒

チェコ を 中 心 に 活 躍 し ま し 資 料 を 含 む 約 ４００ 点 を 展

台 女 優 サ ラ・ ベル ナ ー ル の の暮らしの中に息づいたミュ

し てい ま し た が︑ パリ の 舞 をたどりながら ︑当 時の人々
演 劇 ポスタ ー を 制 作 し たこ シャのデザインの全 容に迫 りとをきっかけに︑ グラフィッ ます︒
作 家 と な り ま す︒ 植 物 を モ

クデザインの世 界で一躍 人 気流 れる よ うな 曲

チーフにした 華 麗な 装 飾 や︑線で 描 く 優 美 な
女 性 像で 独 自の画 風 を 確 立したミ ュシ ャ は︑ あら ゆ る ジ ャン ル
能 を 開 花 さ せま

で デ ザイン の 才

広島三越

Suishinオリジナル
レシピ掲載中監修／広島酔心調理製菓専門学校 レシピ・調理／清水 健一（西洋料理実習教員）【作り方】❶鶏もも肉は筋を切って 4 等分にに並べる。
し、塩、コショウで味付けする。 ❸皮目に青じそソース、パン粉をつ❷①を皮目から焼き、パリッと焼け、
オリーブオイルをかける。オー
けたら返して両面に火を入れる。
ブントースターでパン粉がきつね
十分に火が通ったらアルミホイル
色になるまで焼いたら完成。

鶏もも肉の“青じそソース”パン粉焼き▲インナーはボタン式で取り外しができるため、
晩秋から春先まで使える
◀（左）
《 桜草》
1899 年◀（右）《 羽根》
1899 年

住所／広島市中区胡町5-1
電話／（082）242-3427（直通）
営業時間／10：30〜19：30
http://www.kure-bi.jp/

50（5F ビジネスセレクト）住所／呉市幸町入船山公園内 ☎（0823）25-2007
開館時間／10：00〜17：00（最終入館は16：30）
休 館 日／毎週火曜日（ただし12/29〜1/3は休館）
入 館 料／一般1,000円、高大生600円、小中生400円

呉市立美術館20

防寒性に優れたコートは、寒い冬のマストアイテム。
近年はチェスターコートが流行していますが、ベル
ト付きコートの人気も高まっています。ビジネスでもカジュアルでも着回しのできるベルトの付いたコー
トは、春先まで重宝しそうです。
価格：コート 82080 円（税込）

アルフォンス ミ・ ュシャ●会期 ２０１６年 月 日㈰〜２０１７年２月 日㈰

招待券

19

イセタンメンズコート
1112▶︽黄道十二宮 ラ・プリュム誌のカレンダー︾
１８９６年

12

入場券をプレゼントします︒
した︒本 展では︑
応募方法は４ページをご覧下さい︒ ポ ス タ ー や 装
ペア5 組様【材料】（（2人分）

7

シ

ェ

フ

ボ ー ルは 非 常 に 身 近 な
存 在 だった そ う で す︒
大 学 卒 業 後は教 師 をめ

盛り付けも鮮やかな料理が楽しめる

リー グは毎 月 試 合 があり︑ そ れが５ カ 月 続 きます︒ 緊 張 感を維 持 すV・チャレンジリーグⅠ女子 広島大会

異国の地で出会った和みの味
世界の中の広島ソウルフード
朝日新聞広島総局記者
池上碧

大野石油広島オイラーズ

ド ゥ

たのがきっかけでした︒
姉 が 中 学 校のバレー 部
所 属︑ 母 がママさ ん バ
レー チ ー ムに 所 属 していたこともあり︑バレーン【今後参加する試合】

リーグ昇 格 に 貢 献で き るよ うゾ

緊 張 感 を 持って 頑 張 り たいで す
北 川 選 手 が バレ ー
ボ ー ル を 始 め た の は︑
小 学 校 ５ 年 生 のと き︒
クラブチー ムに所 属 していた 友 人 に︑ 誘 わ れメ

Maison de Chef

問

福山市役所
2 号線
バイ
パス

新鮮な食材を最高の腕で振る舞う

大野石油広島オイラーズ

ざしていましたが﹁せっ るのは 大 変 で す が︑ プ
黒光りするソースをかくのチャンスだから︑ レミ アリー グ昇 格 を め
たっぷりかけたお好み
実 業 団で自 分の力 を 試
ざ して チ ー ムに 貢 献 し焼きを前に︑留学生のし たい﹂ と︑ オイ ラー
た いと 語って く れ ま し
友 人 た ち は 目 を 白 黒︒
ズの入団を決めました︒ た︒ 北 川 選 手の熱いプ﹁ 大 丈 夫 だ か ら ﹂ と︑
２０ １ ６ 年に新 入 社
レーに注目しましょう︒
まず一切れ食べてもら︵中西真理︶
員として入 社 し︑ 八 丁
街を歩くと︑どこかう と︑﹁ お い し い！
堀 の ガソリ ンス タ ンド
らともなく漂ってくる
このソースは何でできに 勤 務 する 傍 ら 練 習 に
お好み焼きの香り︒広
ているの﹂と会話が弾
励 んでいま す︒ 職 場 か
島に赴任してまだ半年
みます︒心をつかむにら練 習 場 までは自 転 車
余 で す が︑ 旅 先 か ら
は胃袋をつかめと言うで 通ってい ま す が︑ 自
戻
る
と
︑
こ
の
香
り
で
とおり︑オタフクソー
転 車 をこいでいる 間 に﹁ 帰 っ て き た な ぁ﹂ とスのおかげで一気に国自 然 と 気 持 ちが ﹁仕 事いう安心感を覚えま
境や文化の壁を取り払モード﹂から﹁練習モーす︒
うことができました︒
ド ﹂ に切 り 替 わるのだ
広島は平和記念資料
世界三大料理に挙げと か︒ Ｖ・ チャレ ン ジ
館と広島城を訪れた中られるトルコ料理と学生の時以来です︒でいっても︑毎日食べる
も︑振り返ってみるとには脂っこく︑日本の軽 に 楽 し める ものか
広
島
の
企
業
に
大
変
お
世
味 が 恋 し く な り ま す︒
らフルコース まで 用 意話になっていました︒
そんな頃︑別の日本人︵ １ ７ ２ ８ 円 〜︶︒お 昼
トルコのイスタン
留学生が持ってきた三な らではのメニューで︑ ブールで交換留学生と島食品の﹁ゆかり﹂を
至 福 のランチタイ ム をして寮生活していた時分けてもらい︑ごはん
演出します︒のことです︒世界各国にかけたり︑和風スパ
貸 し き り も で き︑さの留学生に日本食を食
ゲティの隠し味に使っ
まざまなシチュエーショ
べてもらおうと開いたたりしました︒それがンで利 用 可 能︒オシャレ
パ
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ゆかり﹂との初の出
な 空 間と 料 理で特 別 な
世界中でよく知られた
会いでした︒以来︑海日を彩ります︒
巻きずし︒もう一つは
外に行く時はバッグに︵築道勇輔︶ ﹁しのばせています︒
Japanesetraditonal︵日本の伝統的異国の地で国際交流pizzaなピザ︶﹂︒そう︑お好の懸け橋となり︑日本
み焼きです︒の味でほっと和ませて私の大好物というこくれたのは広島発の食と も あ っ た の で す が︑ 品でした︒それをご縁﹁オタフクソース﹂をと思い︑世界に通じる先輩の日本人が寮に残広島の話題を発信してしていたのです︒
いきたいと思います︒の４ 種 類で︑すべてフルコース︒
フレンチに︑和のエッセンスを取り入れたコースです︒味はもちろん︑見た目にも美しい料
理は︑ホテルで腕を磨いたオーナーシェフだからこそ成せる業です︒
ラ ン チ コ ー ス は︑手Maison de Chef 天満屋

開催日時：2017 年 2 月 25 日㈯〜 26 日㈰開催場所：猫田記念体育館
広島市南区皆実町 2-8-42
両日とも第 2 試合で、柏エンゼルクロス、上尾メディックスと対戦します。皆さまのご声
援をよろしくお願いいたします。

ニューキャッスル
ホテル

福山
ロッツ

大野石油広島オイラーズ
山駅
JR 福

1993年12月10日生まれ・23歳
コートネーム／カイ
172cm・京都府出身【一言メッセージ】
大野石油広島オイラーズは、プレミアリーグ 入りを目標 に頑張っています。応援よろしくお願いいたします。

外 観から大 人の雰 囲
気が漂うフレンチ料理の﹂︒ 開﹁ Maison de Chef
業 年のお店です︒落ち着いた 空 間 が 広 がる 店
内は︑オープンキッチンが印象的です︒
心 地 良い緊 張 感 とベス ト な タイ ミ ングで 提供 さ れ る 料 理 に は︑お客 さんを 想 う 気 持 ちが
表 現 されていま す︒ディ
ナーコースは︑４５００
円 〜１ ０ ０ ０ ０ 円 まで
17

○バレーボール 2016/17

福山城

ふくやま
美術館
県立歴史博物館

北川 海育（きたがわ みなり）選手

ジャンルを越えた料理でおもてなし

福山市三之丸町8-25☎084-973-8337
営業時間／
11：30〜14：30、18：00〜22：00
定休日／月曜日

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ビジネス朝日20162016年12月15日発行
発 行 元：㈱広島朝日広告社〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

Vol.38

発行日：毎月第 3 木曜日

海外進出をサポート
ニーズと課題を聴き総合力で解決策提供

はっさくピール人気
皮の苦み抜き商品化
因島のよさ広くＰＲ

三井住友銀行広島法人営業部長

因島しまなみお菓子工房
ぷちふーる代表か た や まは ら や まひ ろ と しなみ片山 浩利さん（54歳）

原山 奈美さん（42歳）〈プロフィール〉神戸市出身。神戸大経営学部でアメフト部。 卒業後、１９８６年に住友銀行入行。三井住友銀行コーポレートア
ドバイザリー本部西日本統括部長、天王寺駅前法人営業部長などを経て２０１４年４月から現職。趣味はゴルフ、読書。

〈プロフィール〉庄原市東城町出身。 京
都調理師専門学校を卒業後、京都やフランスなどの洋菓子店に勤務。 結婚後の２００６年に因島で洋菓子店「ぷちふーる」（0845-24-0480）を開業。 特産のはっさくの皮を使ったスイーツ開発に取り組む。

――広島経済の見通しは。
ゆっくり上向いている感じです。カープで盛り上がり百貨店もホテルも好調。今年は
外 相 会 合 が 開 か れ、 オバマ
さんも来ました。原爆資料館、
原 爆ドーム、 世 界 遺 産 厳 島
神 社 がある宮 島 へ の 欧 米 系の観光客が増えています。自動車も円高で売り上げは落ち
ますが世界販売は増えています。 岩 国 の 米 軍 基 地 の 工 事がここ数年ものすごい活況です。広島駅前の再開発もあり、建築関係も悪くありません。
――次期米大統領にトランプ氏が当選した影響は。
一 つ は 為 替です。 自動 車
業界などは円安ならいいですが、円高になる可能性もあります。公約をどれだけ実行するか分からず、正式に就任するまでは見通せません。もう一つは、海外の生産体制。メキシコに進出している自動車業界も多いです。自由貿易協定から関税をかける施策に動くとなれば、サプライヤーも含め、しっかりサポートしなければならないですね。
――意識している取り組み
は何でしょうか。
グローバルな展開と情報提供力に強みがあります。Ｍ＆Ａ（ 企 業 合 併と買 収 ） は 事
業承継にも関わります。日本の 人 口 が 減る中、 海 外で 生
産、 販 売、 そ の 拠 点 作りをする進出サポートに力を入れています。お客さんの本当のニーズと課題を聴き、 本部、
海 外 店、 関 係 会 社 など、 総合力で解決策を提供していきます。短期だけでなく、５年後、10 年後まで持続的で末永い取引をしていくということ
が商業銀行として一番大事だと思っています。お客さんとの関係を強化し、頼ってもらえる銀行になってともに発展していきたいです。
（聞き手・高島曜介）

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会――因島のはっさくの皮を使った「はっさくピール」 が人気ですね。
「はっさくの発祥地」をもっと広く知ってもらいたい、 因島の情報発信をしていきたいという気持ちでつくりました。
発 売 3 年 目で取 引 先も広 がり、 今 年 は 2 万 袋 を 突 破。
縁あってシンガポールでも最近販売が始まり、尾道商工会
議所などが主催する「ええみ
せじゃん尾道」の入賞店舗にも選んでいただきました。
――以前は捨てられていた皮を生かしました。
因島名物の「はっさく大福」をつくった後、大量の皮が残ると聞 き、もった い な いと。
とくに皮の苦みを抜く工夫を重ねて商品化しました。年配のお客さんの中には「お酒のつまみにもなる」と言ってくださる人もいます。棒状にした皮にチョコをかけた「はっさくオランジェット」もあります。加工者だからできる方法
で、因島のよさを発信していきたい。
――ソフトクリームの「海賊ソフト」 や「 囲 碁ソフト」
もユニークです。
地元産のイチゴのソースで赤 地 に白 の 2 本 線 が 入った
村上海賊の旗を表現したり、
白黒チョコで碁石をイメージしたり。村上海賊や本因坊秀策に関心をもってほしい、風化させてはいけないという思いからつくりました。
――結婚してから因島に来られたのですね。
暮らし始めて 10 年あまり。
外から来て、いいところがた
くさん見えました。 地域のよさは日々発信し続けないと忘れられてしまう。まず知ってもらい、 次 に来てもらうことが大事。因島へ来て「海賊ソフト」や「囲碁ソフト」も味わってみてください。
（聞き手・北村哲朗）