学校整理番号（132）

様式第２号の１－②【⑴実務経験のある教員等による授業科目の配置】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の１－①を用いること。
学校名
設置者名

ハッピー製菓調理専門学校
学校法人 中村学園

１．「実務経験のある教員等による授業科目」の数

課程名

学科名

パティシエ科
衛生専門課程高度調理師科
調理師科

実務経験のあ夜間･る教員等によ通信る授業科目の制の単位数又は授場合
業時数

夜・
通信
夜・
通信
夜・
通信

省令で定める基準単位数又は授業時数

480 時間160 時間300 時間160 時間300 時間

80 時間

（備考）

２．「実務経験のある教員等による授業科目」の一覧表の公表方法
学校ホームページ「シラバス」ページにて公表（http://happy-sweets.jp/）

３．要件を満たすことが困難である学科
学科名（困難である理由）

配置困難学校整理番号（132）

様式第２号の２－①【⑵-①学外者である理事の複数配置】※ 国立大学法人・独立行政法人国立高等専門学校機構・公立大学法人・学校法人・準学校法人は、この様式を用いること。これら以外の設置者は、様式第２号の２－②を用いること。
学校名
設置者名

ハッピー製菓調理専門学校
学校法人 中村学園

１．理事（役員）名簿の公表方法
学校ホームページ

情報公開 2-4 理事名簿にて公表（http://happy-sweets.jp/）

２．学外者である理事の一覧表
常勤・非常勤の別

前職又は現職

任期担当する職務内容
や期待する役割

非常勤

株式会社ＦＭＧ代表取締役 社長

2022 年 5 月 31 日～
学識経験による2025 年 5 月 30 日

非常勤

古谷乳業株式会社代表取締役 社長

2022 年 5 月 31 日～
学識経験による2025 年 5 月 30 日

（備考）

学校整理番号（132）

様式第２号の３【⑶厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表】
学校名
設置者名

ハッピー製菓調理専門学校
学校法人 中村学園○厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表の概要１．授業科目について、授業の方法及び内容、到達目標、成績評価の方法や基準その他の事項を記載した授業計画書(シラバス)を作成し、公表していること。
（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）
・シラバスを作成し、授業概要、到達目標、成績評価の方法と基準を記載。
・年 1 回講師会議を実施し、カリキュラムや授業内容の意見交換等を行っている。
・シラバスについては学校ホームページにて公開している。
・学期終了毎に授業アンケートを実施し、学生の理解度、授業運営について検証を行い、改善に取り組んでいる。

学 校 ホ ー ム ペ ー ジ 「 シ ラ バ ス 」 に て 公 表 （ http://happysweets.jp/）
２．学修意欲の把握、試験やレポート、卒業論文などの適切な方法により、学修成果を厳格かつ適正に評価して単位を与え、又は、履修を認定していること。
授業計画書の公表方法（授業科目の学修成果の評価に係る取組の概要）【学習成果に関する評価】
・各学年の学期毎（前期・後期）に期末試験を行う。
・60 点以上を合格、60 点未満を不合格とする。
・①期末試験の成績、②出席時間、③授業態度･課題の完成度や提出状況に基づいて総合的に行う。
・Ａ～Ｃ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。但し、４段階評価が困難な科目については、Ｒ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。
・期末試験未受験の場合の成績はＤ評価とする。
・再試験による認定はＲ評価とする。
【評価基準】
A 評価（優）・B 評価（良）
・C 評価（可）・R 評価（認定）・Ｄ評価（不認定）

３．成績評価において、ＧＰＡ等の客観的な指標を設定し、公表するとともに、成績の分布状況の把握をはじめ、適切に実施していること。

学校整理番号（132）（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）【成績評価方法】
・各学年の学期毎（前期・後期）に期末試験を行う。
・60 点以上を合格、60 点未満を不合格とする。
・①期末試験の成績、②出席時間、③授業態度･課題の完成度や提出状況に基づいて総合的に行う。
・Ａ～Ｃ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。但し、４段階評価が困難な科目については、Ｒ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。
・期末試験未受験の場合の成績はＤ評価とする。
・再試験による認定はＲ評価とする。
【成績評価基準】
A 評価（優）・B 評価（良）
・C 評価（可）・R 評価（認定）・Ｄ評価（不認定）【成績評価における客観的な指標】

成績評価ポイント換算表
A 評価

B 評価

C 評価

Ｄ評価

32

10

単位時間数ポイント換算表①講義・演習15～29 時間30～44 時間45～59 時間60～74 時間75～89 時間1
105～119 時間
72
120～134 時間
83
135～149 時間
94
150～164 時間
105
164～179 時間
1190～104 時間
6180～194 時間
1230～59 時間

60～89 時間

90～119 時間

120～149 時間

150～179 時間

180～209 時間

12

3

4

5

6210～239 時間

240～269 時間

270～299 時間

300～329 時間

330～359 時間

360～389 時間

789101112

390～419 時間

420～449 時間

450～479 時間

480～509 時間

510～539 時間

540～569 時間

131415161718＝

成績評価係数（評定②実習

GPA 評価 計算式
成績評価ポイント ×
全課目合計 評価係数
平均）

単位時間数ポイント
÷

全科目合計＝課目評価係数

単位時間数ポイント※小数点第 3 位を四捨五入する。
※GPA の換算においては、R 評価を除いたすべての科目の指標とする。

学校整理番号（132）

学校ホームページ 情報公開６－３．成績評価方法及び進級、卒業の要件にて公表（http://happy-sweets.jp/）
４．卒業の認定に関する方針を定め、公表するとともに、適切に実施していること。
客観的な指標の算出方法の公表方法（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）【卒業の認定基準】
・卒業基準時間を履修し、すべての科目において認定を受けていること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・卒業時、卒業判定会議を実施し、会議に基づいて卒業が決定する。
卒業の認定に関する方針の公表方法

学校ホームページ 情報公開６－３．成績評価方法及び進級、卒業の要件にて公表（http://happy-sweets.jp/）

学校整理番号（132）

様式第２号の４－②【⑷財務・経営情報の公表（専門学校）】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の４－①を用いること。

ハッピー製菓調理専門学校
学校法人 中村学園

学校名
設置者名

１．財務諸表等
財務諸表等

公表方法
学校ホームページ 情報公開３－１．貸借対照表にて公表（http://happy-sweets.jp/）
学校ホームページ 情報公開３－２．収支計算書にて公表（http://happy-sweets.jp/）
学校ホームページ 情報公開３－３．財産目録にて公表（http://happy-sweets.jp/）
学校ホームページ 情報公開３－４．事業報告書にて公表（http://happy-sweets.jp/）
学校ホームページ 情報公開３－５．監査報告にて公表（http://happy-sweets.jp/）

貸借対照表
収支計算書又は損益計算書
財産目録
事業報告書
監事による監査報告（書）２．教育活動に係る情報①学科等の情報
分野
衛生
修業
昼夜年限

2年

課程名
衛生専門課程学科名
パティシエ科

全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数

昼

講義

専門士
高度専門士
〇
開設している授業の種類
演習
実習
実験
実技

540

240

1020

00

単位時間

単位時間

単位時間

単位時間

単位時間

1800 単位時間

1800 単位時間

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

160 人

147 人

1人

10 人

13 人

23 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）
・シラバスを作成し、授業概要、到達目標、成績評価の方法と基準を記載。
・年 1 回講師会議を実施し、カリキュラムや授業内容の意見交換等を行っている。
・シラバスについては学校ホームページにて公開している。
・学期終了毎に授業アンケートを実施し、学生の理解度、授業運営について検証を行い、改善に取り組んでいる。
成績評価の基準・方法（概要）【学習成果に関する評価】
・各学年の学期毎（前期・後期）に期末試験を行う。
・60 点以上を合格、60 点未満を不合格とする。
・①期末試験の成績、②出席時間、③授業態度･課題の完成度や提出状況に基づいて総合的に行う。
・Ａ～Ｃ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。但し、４段階評価が困難な科目については、Ｒ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。

学校整理番号（132）・期末試験未受験の場合の成績はＤ評価とする。
・再試験による認定はＲ評価とする。
【評価基準】
A 評価（優）・B 評価（良）・C 評価（可）・R 評価（認定）・Ｄ評価（不認定）
卒業・進級の認定基準（概要）【卒業の認定基準】
・卒業基準時間を履修し、すべての科目において認定を受けていること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・卒業判定会議を実施し、会議に基づいて卒業が決定する。
【進級の認定基準】
・1 年次の全ての科目において、時間数を取得していること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・進級判定会議を実施し、会議に基づいて進級が決定する。
学修支援等
（概要）
・特待生制度：学業、学校生活において、将来製菓・製パン・調理業界を担うに相応しい学生に学費の一部を免除する制度。
・一人暮らし応援制度：通学に 120 分以上かかる学生で一人暮らしをする場合に家賃の一部として補助金を支給する制度。
卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

就職者数
（自営業を含む。）

その他

82 人
0人
76 人
6人
（100％）（0％）（92.7％）（7.3％）（主な就職、業界等）
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、ヒルトン東京ベイ、浦安ブライトンホテル東京ベイ、
株式会社シューベルト、フランス菓子エル・プランタン、株式会社ザ・キャピトルホテル東急、ダブルツ
リーby ヒルトン大阪城、東京ベイ舞浜ホテル、ウエスティンホテル東京、ハイアットリージェンシー東京、
富士屋ホテル株式会社、ウィシュトンホテル・ユーカリ（就職指導内容）
学生一人一人の特性に見合った職種及び企業の斡旋。また、企業研究や面接指導の個別指導。学校求人の WEB 閲覧システムの導入。
（主な学修成果（資格・検定等））
製菓衛生師（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

中退率

学校整理番号（159 人（中途退学の主な理由）
精神的・意欲興味喪失

10 人（中退防止・中退者支援のための取組）
・学生との個人面談及び、状況に応じ三者面談の実施。
・出欠状況を把握し、全職員で共有する。
・Ｎａｃｓシステムを使用して面談内容や要注意事項の情報共有を行う。

1326.3％）

学校整理番号（分野
衛生
修業年限

2年

昼夜課程名
衛生専門課程学科名
高度調理師科

全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数

昼講義

132

専門士
高度専門士
〇
開設している授業の種類
演習
実習
実験実技660

390

690

00

単位時間

単位時間単位時間

単位時間

単位時間

1740 単位時間

1740 単位時間

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

160 人

85 人

0人

9人

6人

15 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）
・シラバスを作成し、授業概要、到達目標、成績評価の方法と基準を記載。
・年 1 回講師会議を実施し、カリキュラムや授業内容の意見交換等を行っている。
・シラバスについては学校ホームページにて公開している。
・学期終了毎に授業アンケートを実施し、学生の理解度、授業運営について検証を行い、改善に取り組んでいる。
成績評価の基準・方法（概要）【学習成果に関する評価】
・各学年の学期毎（前期・後期）に期末試験を行う。
・60 点以上を合格、60 点未満を不合格とする。
・①期末試験の成績、②出席時間、③授業態度･課題の完成度や提出状況に基づいて総合的に行う。
・Ａ～Ｃ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。但し、４段階評価が困難な科目については、Ｒ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。
・期末試験未受験の場合の成績はＤ評価とする。
・再試験による認定はＲ評価とする。
【評価基準】
A 評価（優）・B 評価（良）・C 評価（可）・R 評価（認定）・Ｄ評価（不認定）
卒業・進級の認定基準（概要）【卒業の認定基準】
・卒業基準時間を履修し、すべての科目において認定を受けていること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・卒業判定会議を実施し、会議に基づいて卒業が決定する。
【進級の認定基準】
・1 年次の全ての科目において、時間数を取得していること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・進級判定会議を実施し、会議に基づいて進級が決定する。
学修支援等）

学校整理番号（132）（概要）
・特待生制度：学業、学校生活において、将来製菓・製パン・調理業界を担うに相応しい学生に学費の一部を免除する制度。
・一人暮らし応援制度：通学に 120 分以上かかる学生で一人暮らしをする場合に家賃の一部として補助金を支給する制度。
卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

就職者数
（自営業を含む。）

進学者数

その他

27 人
0人
27 人
0人
（100％）（0％）（100％）（0％）（主な就職、業界等）
浦安ブライトンホテル東京ベイ、シダックス株式会社、株式会社目黒雅叙園、株式会社ベストプランニン
グ、株式会社パレスホテル、ヒルトン成田、ヒルトン東京ベイ、東京食彩株式会社、富士産業株式会社、
グランドニッコー東京ベイ舞浜、株式会社ホテルおかだ、リゾートトラスト株式会社（就職指導内容）
学生一人一人の特性に見合った職種及び企業の斡旋。また、企業研究や面接指導の個別指導。学校求人の WEB 閲覧システムの導入。
（主な学修成果（資格・検定等））
調理師免許（卒業後の申請で取得）（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

78 人（中途退学の主な理由）
精神的・意欲興味喪失

中退率

10 人

12.8％

（中退防止・中退者支援のための取組）
・学生との個人面談及び、状況に応じ三者面談の実施。
・出欠状況を把握し、全職員で共有する。
・Ｎａｃｓシステムを使用して面談内容や要注意事項の情報共有を行う。

分野
衛生
修業年限

1年

昼夜課程名
衛生専門課程全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数

昼生徒総定員数

学科名
調理師科
講義

専門士

開設している授業の種類
演習
実習
実験

うち留学生数

実技

420

150

390

00

単位時間

単位時間

単位時間

単位時間

単位時間

960 単位時間
生徒実員

高度専門士

960 単位時間
専任教員数

兼任教員数

総教員数

学校整理番号（40 人

11 人

0人

9人

6人

132）

15 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）
・シラバスを作成し、授業概要、到達目標、成績評価の方法と基準を記載。
・年 1 回講師会議を実施し、カリキュラムや授業内容の意見交換等を行っている。
・シラバスについては学校ホームページにて公開している。
・学期終了毎に授業アンケートを実施し、学生の理解度、授業運営について検証を行い、改善に取り組んでいる。
成績評価の基準・方法（概要）【学習成果に関する評価】・各学年の学期毎（前期・後期）に期末試験を行う。
・60 点以上を合格、60 点未満を不合格とする。
・①期末試験の成績、②出席時間、③授業態度･課題の完成度や提出状況に基づいて総合的に行う。
・Ａ～Ｃ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。但し、４段階評価が困難な科目については、Ｒ評価を『認定』、Ｄ評価を『不認定』とする。
・期末試験未受験の場合の成績はＤ評価とする。
・再試験による認定はＲ評価とする。
【評価基準】
A 評価（優）・B 評価（良）・C 評価（可）・R 評価（認定）・Ｄ評価（不認定）
卒業・進級の認定基準（概要）【卒業の認定基準】
・卒業基準時間を履修し、すべての科目において認定を受けていること。
・所定の期日までに学納金が収められていること。
・卒業判定会議を実施し、会議に基づいて卒業が決定する。
学修支援等
（概要）
・一人暮らし応援制度：通学に 120 分以上かかる学生で一人暮らしをする場合に家賃の一部として補助金を支給する制度。
卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

就職者数
（自営業を含む。）

進学者数
0人
（0％）

（0人0％）（0人0％）（主な就職、業界等）
2024 年度新設学科の為、2023 年度就職実績はございません。
（就職指導内容）
学生一人一人の特性に見合った職種及び企業の斡旋。また、企業研究や面接指導の個別指導。学校求人の WEB 閲覧システムの導入。

その他（0人0％）

学校整理番号（132（主な学修成果（資格・検定等））
調理師免許（卒業後の申請で取得）（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

中退率0人0人（中途退学の主な理由）
2024 年度新設学科の為、2023 年度退学実績はございません。
（中退防止・中退者支援のための取組）
・学生との個人面談及び、状況に応じ三者面談の実施。
・出欠状況を把握し、全職員で共有する。
・Ｎａｃｓシステムを使用して面談内容や要注意事項の情報共有を行う。

0％）

学校整理番号（132）②学校単位の情報ａ）「生徒納付金」等
学科名

入学金

授業料
（年間）

パティシエ科120,000 円

1,020,000 円

高度調理師科120,000 円

1,020,000 円

調理師科

120,000 円

1,020,000 円

その他

備考（任意記載事項）

その他内訳
施設費 180,000 円
369,320 円
実習・研修費 108,630 円
テキスト代・教材費等 80,690 円
その他内訳
施設費 180,000 円
412,250 円
実習・研修費 133,630 円
テキスト代・教材費等 98,620 円
その他内訳
施設費 180,000 円
412,650 円
実習・研修費 134,030 円
テキスト代・教材費等 98,620 円

修学支援（任意記載事項）ｂ）学校評価
自己評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
学校ホームページ「情報公開」10.自己評価にて公表（http://happy-sweets.jp/）
学校関係者評価の基本方針（実施方法・体制）
・学校関係者として、卒業生等とともに企業等から委員が参画した「学校関係者評価委員会」を設置し実施する。
・学校評価については、「専修学校における学校評価ガイドライン」等を参考にし、教育活動その他の学校運営の総合的な状況について評価を行う。
・学校評価の計画・実行・分析及び検証・改善策の更新等を通して、この取り組みが自律的な学校集団に成長していくことに繋がり、教職員の専門性や指導力向上につながる評価をする。
・評価結果を広く保護者や地域住民に公表することにより、透明性の高い評価、開かれた評価となるようにする。
学校関係者評価の委員
所属
任期
種別
令和
6年
4月
1日～
千葉県洋菓子協会
パティシエ科令和 8 年 3 月 31 日（2 年） 企業等委員
令和 6 年 4 月 1 日～
Smart Design Field
学校関連企業委員
令和 8 年 3 月 31 日（2 年）

全日本司厨士協会 関東総合地方千葉
県本部

令和 6 年 4 月 1 日～
令和 8 年 3 月 31 日（2 年）

有限会社バニーユ

令和 6 年 4 月 1 日～
令和 8 年 3 月 31 日（2 年）

高度調理師科
企業等委員
卒業生委員

学校整理番号（132）

学校関係者評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
学校ホームページ「情報公開」11.学校関係者評価にて公表（http://happy-sweets.jp/）
第三者による学校評価（任意記載事項）

ｃ）当該学校に係る情報（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
学校ホームページ「情報公開」にて公表（http://happy-sweets.jp/）