1

常識捨てて専門性追求だ

酒商山田社長や まじゅんじ

山田 淳仁 さん（歳）〈 プロフィール〉広島市生まれ。 青山学院大経営学部卒。
１９８２年に安田火災海上保険に入り、 年に家業のヤマダ酒店に戻る。２００４年に酒商山田を設立し専務に。
２００５年に社長に就任した。

56

いまや幻と言われる焼酎「森伊蔵」
や日本酒「十四代」を、芽が出る前から扱った。家業に戻って 年。ビー
ルとたばこがメインの「町の酒屋」
を、全国相手の酒専門店にした。店作りのベースは「非常識と革新」だった。

89「 最 初 に、 売 れ て る 酒
極 め る の は 酒 で は な い。
蔵に連絡しても、売って 「埋もれてるのは人なん
くれません。考えたのがです。こういう酒をつく
小さな造り手を見つけてりたいという夢と意志が一緒に育つことでした」
あれば、酒は後からよくい ま、 酒 商 山 田 は 国なりますよ」。広島の賀内 約２ ２０ 社 と 取 引 し、 茂金秀や山口の貴は、造日 本 酒 ４ 千 商 品、 焼 酎
り手と意気投合し、誕生
２ 千 商 品 を 扱 う。 だ がにもかかわった酒だ。
１９８９年に家業に戻っ
通常の酒屋で売り上げたとき、酒蔵との直接のの８ 割以上を占めるビー取引はほぼゼロだった。
ルは基本扱わない。売り
将来の見通しは決して込みしない、宣伝しない、
明るくなかった。いずれ
大きくしないの「しない酒 は、 コ ン ビ ニ や ス ー営業」を貫く。常識の逆パ ー で 買 う も の に な り、 を行く経営姿勢が、店に酒屋は存在価値を高めな個性を持たせて信頼感をいと生き残れない。そし高めている。めざすは「酒て決めたのが「日本の酒」 の 伝 道 師 」。
「 日 本 酒 は、
へ の 特 化 だ っ た。
「これ
日本人に生まれたことをは」という蔵には電話と誇りに思えるほどすばら
手 紙 とＦ ＡＸ で 連 絡 し、 しい酒。ぜひ、その世界
少しずつ取引を広げた。
をのぞいて欲しい」取引を始めるときに見（木村和規＝２面にインタビュー）

26「町の酒屋」から進化
世界へ

社〉 広島市南区宇品海岸 2 丁目 10-7

〈売 上 高〉 7 億 5250 万円

業〉 1931 年（前身の山田商店）〈創

日本酒の魅力《会社概要》〈本〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会

発行日：毎月第 3 木曜日
Vol.20発 行 元：㈱広島朝日広告社

2015 年 6 月 18 日発行

Business
Asahi
2015

1・2 面：企業トップインタビュー
3 面：ひろしま経済ニュース
4 面：インフォメーション・読者プレゼント
6 面：一押し・アートめぐり・クッキング
7 面：お店・スポーツ・記者コラム
8 面：ブランチ & ウーマンインタビュー〈社 員 数〉 25 人

酒商山田が年に一度開く「全国新酒鑑評会前夜祭」。全国から50以上の蔵が酒を持ち寄り一般も参加できる大きき酒会などがあった＝ 5 月 26 日、広島市中区、青山芳久撮影

「逆転の発想」 逆境逆手に造り 手とともに市場育てる「ギャラリー」をイメージした本店＝広島市南区「夢が、事を成すときの原動力」と語る
山田淳仁社長―― 元 は 本 当 に 普 通の町の酒屋さんだった
そうですね。
家業に戻ったときは、
１００％問屋さんからの仕 入 れ で し た。 当 時 の売り上げは１ 億５ 千万
円 ぐ ら い で、 た ば こ と
ビ ー ル が９ 割 以 上。 いまは差別化を図るために、日本酒や焼酎といった「 日 本 の 酒 」 に 絞 って い ま す。 ワ イ ン も 日
本のワインが中心です。
「日本の酒」をテーマに 選 ん だ の は、 余 裕 がな か っ た か ら で す。 借入金があって休みもな
い な か で、 海 外 に は 行
け ま せ ん。 小 さ く て お
金がなくても取り組
めるのは国内の酒だと思ったんです。
―― 取 引 先 の 開 拓 も大変だったのでは。

人気の酒にアプロー
チ す る よ り も、 土 に 埋もれている段階からやり た い ん で す。 小 さ なところと一緒になって市場をつくっていく方が、 互 い に 良 い 関 係 で商売できますから。
「森伊蔵」も最初は売れ ま せ ん で し た。 た ま
たま飲む機会があって、おいしいと思い 年から扱い始めたんですが。
一時は倉庫に 本入り木箱が 箱以上あった。
売れ出したのは 年ごろ。 う ち は 九 州 以 外 では初めての特約店です。
―― 事 業 の 展 開 の 仕方も独特ですね。
業界の常識とは逆のことをやろうというのが 基 本 の 発 想 で す。 例
えば飲食店にお酒を卸す と き、 普 通 は そ の 店
91

10

97

2

30

の酒すべてを扱いたいと 考 え ま す。 で も う ち
は全くそう思いません。
１ 本２ 本 や、 月 に１ 回の 注 文 が い い。 現 金 商
売 も で き る し、 持 っ て行くと感謝されます。
昔ながらの地域密着の御用聞きもやめました。 結 局 ほ か の 酒 屋 さんの得意先をとることになってしまいますから。 そ う で は な く て、
新しい市場をつくって競争のないところをやろうと思ったんです。
―― 人 を 見 て 取 引 先を判断するのはなぜですか。
とてもおいしい酒を
年間１５００ 万円以上も仕入れていたときに、その蔵が倒れたことがあ り ま し た。 う ち の 経
営も厳しい状況になり試飲会などのイベントも開かれる、「サロン」をイメージした幟町店＝広島市中区

ました。そのときに、判断は酒ではなくて人と経営だと思ったんです。
う ち に は、 こ う い う
酒屋になって日本の酒を広めたいという夢や
ビ ジ ョ ン が あ り ま す。
それと思いが合致すると こ ろ と や り た い。 な
おかつ経営状況が分かっている人でないと。
この業界は良い時代が
長 く 続 い た の で、 経 営的な視点を持っていな
い 蔵 も 多 い。 経 営 指 標の 話 を す れ ば、 ど れ だ
け経営に関心を持っているかは分かります。
―― ５ 月 に は、 広 島
駅ビル内に３店舗目とな る 店 を 出 し ま し た。
店 づ く り は、 酒 屋 ら
しくないというのがコン セ プ ト で す。 明 る くて新しくて広い店にして い ま す。 造 り 手 の 思
い を 消 費 者 に 伝 え て、
消費者の思いも造り手に 打 ち 返 す。 そ う い う
接着剤が役割だと思っています。
―― 最 後 に 好 き な 本を 教 え て く だ さ い。
糸 川 英 夫 さ ん の「 逆転の発想」
。日本の航空技術が戦後封印されたときに、それならロケッ
トだと開発した方です。
逆境を糧にして常識と逆に進む考え方のベースになっている本です。

3

ひろしま経済ニュース

広島市の中心街にある福屋八丁堀本店の屋上︒ステージで神楽が演じられた＝５ 月 日、広島市中区30

丁堀本店の屋上を再び活性化させようと発足し た。 仕 事 の 合 間 に 全
国の百貨店の事例を調べ、 会 議 を 重 ね て 方 向性を議論した。
始 め た の が「 福 屋屋上アートプロジェク
ト 」 だ。 こ れ ま で「 あまちゃん」の音楽を担当した大友良英さんのト ー ク イ ベ ン ト や、 けん玉名人砂原宏幸さんを招いたけん玉フェス
タ な ど を 企 画。 屋 上 神
楽 祭 は４ 回 目。 研 究 会のリーダーを務める販売促進部の浜本尚生さん（ ） は「 い ま は 物への充足感はある時代。
文化やアートの持つ力
で、 心 を 満 た す も の を発信する場を中心街に設けたい」。
昭和の時代はにぎ
わった八丁堀本店の屋
上 も、２０ ０ ８ 年 に メ
リーゴーラウンドを撤去。 夏 の ビ ア ガ ー デ ン以外はたまの催しぐら
いでしか活用していなか っ た。 屋 上 の 価 値 を
見 直 し、 新 し い 魅 力 をつくりだして集客に役立てたい思いがある。

観客の子どもをステージに上げる演出もされた＝５月 30 日、広島市中区の福屋八丁堀本店

２０１３年秋に開かれた屋上農園での園児らによるいも掘りの様子＝そごう広島店提供

り空のなか集まった子どもからお年寄りまで
約２５０ 人が舞台を楽しんだ。
出演した佐野神楽社
中＝島根県浜田市＝の深 ケ 迫 優 太 さ ん（ ）は「 広 島 の 真 ん 中 で 演
じ ら れ て 楽 し か っ た。
お客さまの反応もよくて、 喜 ん で も ら え た と思う」と話した。
企 画 し た の は、 福 屋の 様 々 な 部 門 の 若 手・
中堅社員 人が集まった「 福 屋 あ お ぞ ら 研 究会」。開業 周年を迎えた 昨 年、 こ れ を 機 に 八

上 は、 年 か ら は 冬 場にカキ小屋を開いている。
首 都 圏 で は、 東 京 の
松屋浅草店や上野松坂屋で屋上遊園地が閉園
し た 一 方、 西 武 池 袋 本
店がスイレンの咲く池がある屋上庭園を今年開 い た。 シ ョ ッ ピ ン グ
センターや専門店に負けない魅力をどう打ち出すか、模索が続く。
（木村和規）
11

か つ て、 百 貨 店 の 屋
上はレジャーランド
だ っ た。 だ が 娯 楽 は 多様 化 し て 客 足 も 減 り、
閉鎖する百貨店も相次い だ。 そ ん な 中、
「空に開けた一等地」ににぎわいを取り戻そうと、再び動き出した百貨店がある。
５ 月 日、 広 島 市 の福屋八丁堀本店屋上で「屋上神楽祭」が催された。 特 設 ス テ ー ジ で、
横 笛 や 太 鼓、 神 楽 歌 に
あ わ せ て 舞 い 手 が「 恵比寿」や「大蛇（おろち）」を 演 じ、 あ い に く の 曇

屋上の活用策は他店でも広がる

24

12

13

85

屋上遊園地を 年に閉めたそごう広島店は、
約２５００ 平方㍍の広さ を 活 用 す る た め、
年 に９ 年 ぶ り に ビ アガーデンを再開したほか 農 園 を 設 け た。 麦 や芋 を 植 え て、 子 ど も が収穫するイベントを実施。 開 業 当 時 は プ ー ルがあった広島三越の屋
10

30

百貨店の屋上 にぎわい再び福屋がアートプロジェクト

43

4

左記マークの入っている各社商品を、
ビジネス朝日読者へプレゼント!!

茶道具や古美術などを鑑定
古美術店の小山美術、買い取りも平成27年6月30日（必着）
ひすい花生
（桐箱入）

1 名様

1972 年創業の古美術店、小山美術（福山市三之丸町）では、茶道具や掛け軸、絵画、焼き物などの名品を多数取りそろえている。坪庭のある落ち着いた雰囲気の店内に、約 40 年のキャリアを持つオーナーが選りすぐった作品が並び、ゆっくりと鑑賞することができる。鑑定・買い取り（売却、処分）の相談も一品から受け付けていて、出張買い取りも行う。読者プ
レゼントはデザインに定評がある平安橘吉（たちきち）の「ひすい花生（桐箱入）」
で、床の間や飾り棚、部屋などにおいて暮らしに彩りを添える品。

小山美術☎（0849）23-3820

我龍、10周年記念コンサートを開催「調和と進歩〜Harmony & Progress〜」
広島を拠点に活動する太鼓ユニット「我龍（がりゅう）」は８月８日（土）・９日（日）の２日間、府中市立総合体育館（ウッドアリーナ）で、結成 10 周年記念コンサー
トを開催する。我龍は、和太鼓とドラムを融合させた音楽で日本文化や芸術表現とコラボレーションを行い、それらの魅力を全国で精力的に発信。和と洋の打楽器を合わせて生み出す異色ジャンルのプロ演奏で、世界で活躍しているアーティストと共演する。入場料は大人 3,000 円（5,000 円／２日間）＜各税込＞で、オ
フィス我龍などで発売中。

オフィス我龍小山美術

広島競輪オリジナルキャラクター募集
最優秀賞は着ぐるみに、賞金30万円もオリジナルマフラー
タオル

5 名様

☎（0847）49-0789

ラ・スカイファーム（世羅郡世羅町）
では、今月 21 日（日）から「梅もぎまつり」を開催。中国地方一の木の数（1,000 本）を誇る梅園では、梅の実がなり、完熟梅を収穫することができる。南高梅、豊後梅、大玉、中玉、小梅など種類も豊富。
入園料は無料で、収穫した梅は１kg につき 250 円・税込（１家族 30kg まで）。
長袖、長靴、軍手、帽子などは持参が必要。実がなくなるまで、期間中無休で開園する。また、27 日（土）・28 日（日）は 13 時より「梅干しづくりのレクチャー」も行われる。

日本写真判定株式会社
広島競輪場
広島競輪オリジナルキャラクター募集事務局 ☎（082）236-9961

ラ・スカイファーム

FunFANFun８月号発売！
特集は、「夏のお出かけ」「園選び」
株式会社ガリバープロダクツは、子育て情報誌「FunFANFun ８月号」を来月
１日（水）に発刊する。子連れで無料で楽しめる夏のお出かけスポットの紹介や、今からスタートするのに最適な「幼稚園＆保育園選び」を特集している。また、５日（日）には次号の表紙や誌面を飾るモデルを募集する「キッズモデルオーディ
ション」をマリーナホップで開催。プロのカメラマンが写真を撮影する。参加者は誌面に全員掲載されるほか、L 判の写真
１枚を後日プレゼントされる。１冊 600 円（税込）、県内書店で販売。
☎（082）240-0768

写真の商品

5 名様

※画像は制作段階のものです

広島県内のアンデルセンで販売中「カープ坊やのデニッシュ」
株式会社アンデルセンは、
広島東洋カープのキャラクター「カープ坊や」をデザインしたパン「カープ坊やのデニッシュ」を販売している。アンデルセンが最も得意とするデニッシュをアレンジしたもので、オリジナルのカスタードクリームを包んで円形に焼き上げ、表面にカープ坊やのイラス
トをあしらった。カープの応援や手土産にいかが。１個 260 円（税込）、広島アン
デルセンほか、福屋広島駅前店、呉駅店などで 10 月 31 日まで販売。（広島アンデルセンでの販売はホームゲーム開催日
および土日祝のみ）

アンデルセン お客様相談室☎（0120）348-817☎（0847）24-0614

アートギャラリーミヤウチ（廿日市市宮内）では、「児玉香織『方眼紙と線』」展を開催している。見どころは、児玉香織さんが方眼紙にペンを走らせて描いた線画。
一見コンピュータ処理をされたようでありながら、実際は美味しそうな料理をモチー
フに、下書きなしで色や影を加えることな
く線のみによって表現されている。緻密な描き込み密度や独特な構図が、見る人たちを魅了する作品だ。広島の展示は約６年ぶりで、名刺サイズから B １サイズまでの作品 200 点以上がそろう。入場無料、
来月４日（土）まで。火・水曜日は休館。

写真の商品

2 名様

☎（0829）30-8511

写真の商品

2 名様

アートギャラリーミヤウチ

女性のための住宅研究センター主催「不動産でサブ収入セミナー」

女性のための住宅研究センター

5 名様《方眼紙と線》 2015（182 × 257 mm）

女性のための住宅研究センターは今月21 日（日）、広島アンデルセン（広島市
中区本通）で 10 時から「不動産でサブ
収入セミナー」を開く。講師は同センター
代表でライフスタイルアドバイザーの上田愛香さん。不動産経営を考える方を対象に、安定的に収入を得られ、相続税対策にもなる不動産経営について、「資産になる不動産を得る方法」や「不動産経営のメリットやリスク」をテーマに分かりやすく解説する。
参加は１人 1,000円（紅茶・ケー
キ付き、税込）。開場は 9 時 40 分。電話やホームページで事前申し込みが必要。
アンデルセン

酢漬けの梅の実

ラ・スカイファーム

アートギャラリーミヤウチにて「児玉香織『方眼紙と線』」
展を開催中

アートギャラリーミヤウチ

ガリバープロダクツ

我龍

世羅町の農園ラ・スカイファームで「梅もぎまつり」期間限定オープン

広島競輪場では、広島競輪オリジナル
キャラクターを募集している。「競輪の特色と広島」をコンセプトに市民に愛されるデザインを広く募る。応募は年齢、性別、プロアマを問わず競輪に関心のある人なら誰でも可能で、白地の A4 用紙に直接描画またはデータ化したものを送付。選ばれたデザインは着ぐるみやぬいぐるみになることが予定されているほか、最優秀賞（１名）30 万円、優秀賞（２名）１万円の賞金も。来月 25 日（土）必着。最優秀受賞者は、８月８日（土）に広島競輪場で表彰式も予定されている。

株式会社ガリバープロダクツ

招待券

ペア１組様

薔（0120）853-500

女性のための住宅研究センター

写真の商品

5 名様

6

尾道市立美術館

Bose QuietComfort

特別展

キャプテン・クック探検航海と

18﹃バンクス花譜集﹄展23

２００年の時を超えて咲き誇る美しき太平洋の花●会期 平成 年７月 日
︵土︶
〜９月 日
︵水・祝︶

写真はいずれも﹃バンクス花譜集より﹄（オーストラリア）
エングレーヴィング
ザ・ミュージアム収蔵
Bunkamura©Alecto Historical
Editions Ltd / The Trustees of the Natural History Museum,London27

ボーズ クワイアットコンフォート

バランスの良い、生の音にこだわっている BOSE。担当者の方は「今までと同じ音楽でも、聞こえなかった音まで聞こえてきます」と話します。カラー２色。飛行機内用ア
ダプター＆ケース付き。
価格：32,400 円（税込）

通勤中や移動の際、携帯型 できる機能です。この機能で、音楽プレーヤーで音楽を楽し 音量を上げなくても心地良い

デザインは人間工学に基づんでいる 方も 多いのではない 音環境を体感できます。

でしょうか。今回ご紹介する

イヤホンタイプもあります。アップ
ル製品をつなぐとリモコンが使用できます。価格：37,800 円（税込）

住 所：広島市中区胡町6-26 ☎（082）258-2120
営業時間／10：00～19：30（金・土曜日は、～20：00）【材料】（（2人分）にら…1/2束、白ねぎ…1/3本、しょうが…少々、
豚ばらスライス…100g、もやし…100g、調味料（酒、
水…各大さじ1、
酢…小さじ1/2、しょう
ゆ…大さじ2、オイスターソース…小さじ1）

材料を同じ長さに切ることで食べやすくなります。見た目もグッドになります。もやしとにらのシャキシャキ感が無くならないよう、炒め過ぎに注意してくださいね。
【作り方】❶にらを 5cm 幅に切り、根に近い硬い部
分と、先の軟らかい部分を分けておく。
❷ 白ねぎを 1cm 幅 に切り、しょうがを
1cm 角のスライスにする。
❸豚ばらスライスを 5cm 幅に切る。

根側と葉側で火の通りが異なるので切り分けておきます。

のは、音響メーカーＢＯＳＥ いて設計されていて、長時間（5F ボーズセレクトショップ）のノイズキャンセリングヘッド つ け て も 痛 く な ら ない 装 着

飛 行 機の中でも 使えたり、

ホ ン「 Bose QuietComfort感。小さく折りたためるので、︵ ボ ー ズ・ クワイ アットコン 持ち運びにも便利です。

ノイズキャンセリングという 音を遮断するので耳栓代わり

フォート︶
」です。

豚にら炒め

機 能 は、 周 囲の 騒 音 を 打 ち にし た り ︙︙ と 仕 事 の 合 間

福屋八丁堀本店

ホントにかんたんスタミナ料理監修／広島酔心調理製菓専門学校
レシピ・調理／寺西裕哉（中国料理実習教員）

消す音波をイヤーカップ︵耳 のリラックスタイムに活 躍し住 所：広島県尾道市西土堂町17-19 ☎（0848）23-2281
開館時間／9時～17時（入館は16時30分まで）
休館日：月曜日（7月20日(月）、9月21日（月）は開館）
入館料：一般800円、大学・高校生550円、中学・小学生以下は無料（前売は各200円引）団体（20名以上は各100円引）

尾道市立美術館につける部分︶内に出力する そうなＢＯＳＥのヘッドホン。

適に自分の音楽を聞くことが でみては。

本 展 覧 会では、 植 物 学 的探求の芸術的成果である﹃バンクス花譜集﹄の中から、オー

採 集 さ れた 植 物 を 中 心に 約

ストラリアや太平洋の島々で１２０点の銅 版 画を 厳 選し、域の民族資料などと併せて展◀中村 琢二《尾道水道の印象》

クックの関連資料や太平洋地●会期：平成27年6月27日（土）〜7月12日（日）●入館料：一般 300 円、大学・高校生 200 円、中学・小学生以下は無料 団体（20名以上は各50円引）

示いたします。

尾道市立美術館 企画展
尾道市立美術館コレクション展Ⅰ

ことで、外の音を消音し、快 自分だけの音の世界を楽しん﹃ バ ン ク ス 花 譜 集 ﹄ は、

ジェームス・クック︵１７２８～１７７９︶の１７６８年か

航 海 に 同 行 し、 植 物の 採 集

ら約３年に渡る第一回太平洋を 行ったジョセフ・バンクス

１( ７４３～１８２０ が) 航海の成果を出版すべく準備してのです。

いた銅版を用いて刷られたも▲クリアントゥス・プニケウス ▲デプランケア・テトラヒュルラ❹調味料を合わせる。
❺強火で③を表面が白っぽくなるまで炒め、にらの硬い部分、もやし、②を入れ軽く炒める。
❻にらの軟らかい部分、④を加え強火で炒めたら完成。

調味料はしっかり混ぜ、全体に回しかけて炒めましょう。

広島酔心調理製菓専門学校
一般の方を対象にクッキン
グスタジオ料理教室を開催中！詳し
くは 学 校
ホームペー
ジをご覧く
ださい。

豚ばらスライスをレバーに変えるとレバにら炒めに変身。

7て い る の は、 一 つ ず つ目の前のものをこなすことなのだとか。
「例えば、 一 つ ボ ー ル を 返 すと か、 小 さ な こ と を コ
ツコツ積み重ねるんです。 こ れ が 結 果 に つ ながってくるのかな」。
頑 張 れ、 筧 本 選 手！
応援しています。
（藤井聡美）〝ものづくり備後〟の底力だった。
染 色 加 工 業 者 は「 染め 屋 」 と 呼 ば れ る。 あ
る 染 め 屋 さ ん は、 明 治
時 代 に 藍（ あ い ） 手
染 め 業 者 と し て 創 業。
１ ９ ６７ 年 に 自 動 連 続
染 色 機、 年 に は カ
ラー染色機を自社開発
し た と 聞 い て 驚 い た。
２０ １ １ 年 に は 環 境 事
業 部 を 立 ち 上 げ、 排 水を処理した後に残る汚泥を原料に肥料を作った り、 電 解 水 装 置 を 導
入して薬剤の削減に成功したり。
織 物 製 造 会 社 は「 織屋（ は た や ）」。取材した 会 社 は、 注 文 を 待 つのではなく、ファッションの潮流を先読みして、新しい糸の染め方や織り 方 を 開 発 し、 織 屋 側からアパレル側に提案しているという。
共 通 し て い る の は、ブームの谷間で仕事が少 な い 期 間 を 研 究・ 開発 に あ て、 次 に 備 え る
姿 勢 だ。 鞆 で 取 材 し た
保 命 酒 の 老 舗 も、 保 命
酒をベースに多様な新製品を出し続けていた。
伝 統 に 根 ざ し つ つ、
常に次を見据えて新たな挑戦を続ける。
〝ものづくり備後〟の底力をみた。
74

朝日新聞福山支局長
島ノ江 正範５ 月 日付で福山支
局 に 着 任 し、 初 め て の
土 地 を 楽 し ん で い る。
本社での内勤が長かった の で、 久 し ぶ り の 外部の人から取材する仕事 に 緊 張 感 は あ る が、備後の人はみな親切に接してくれる。
着任してまず手がけた の が「 福 山 デ ニ ム 」の 取 材 だ っ た。 前 任 地は 東 京。 週 刊 誌 の 編 集
部 に い た の で、 流 行 には 敏 感 に な る。 い ま デニムが大ブームだ。
福 山 に や っ て き て、この地が国内のデニムの半分以上を生産してい る と 知 っ た。 世 間 の
ブ ー ム と 結 び つ け、 その活況ぶりを記事に書きたいと思い立った。
紡 績、 染 色、 織 り、
縫 製、 加 工 …… 福 山 では、 デ ニ ム 生 産 の す べての工程を多くの会社が 担 っ て い る。 ほ と ん
ど が 中 小 企 業 だ。 取 材を重ねるうちに気づいたのは、
備後絣（かすり）の伝統に根ざす企業の
誇りと創意工夫の姿勢
10

Ｊ Ｔサンダーズ

バレーを始めたきっか け は、 中 学 校 の 部 活動。
「教えてくれるコー
チ は い な か っ た の で、我流で楽しくやっていました」。競技を始めてか ら は、 中 国 ブ ロ ッ ク
合宿に呼ばれたり、トッ
プス広島の学校に足を「刺激を運 ん で み た り。
受け、挑戦してみたいと思いました」と、この道にのめりこんでいきました。
今 季 に つ い て「 前 回は三冠（Ｖプレミアリー
グ、 天 皇 杯、 黒 鷲 旗 ）を 達 成 で き ず、 悔 し い
思 い が 残 っ て い ま す。
今年はぜひ」と意気込
み ま す。 試 合 で 心 掛 け
広島バレーボール協会

目の前のことをコツコツとレー学校の第一期卒業
生、 筧 本 翔 昂 選 手。 面
白くて気さくな筧本選
手 に、 お 話 を う か が いました。

積み重ねを大きな結果にしたい
江 田 島 市 の 出 身 で、競技を超えて広島のス
ポ ー ツ を 応 援 す る「 広島トップスポーツクラ
ブネットワーク」のバ

けい

広島バレーボール協会

問い
合わせ先

9/12 土【第４日目】
9/13 日【第５日目】
9/08 火【第１日目】
9/09 水【第２日目】
9/10 木【第３日目】

10

和洋遊膳 慶近日の広島での試合

い 事 や 法 事 の 際 に も、人気のコースです。
お酒は一通りのジャンルを揃えており、
辛口の瑞冠など料理に合う
冷酒は 種類あります。
今年の 月で創業５
年 目 を 迎 え る「 和 洋 遊
膳 慶」。落ち着いた店
内と新鮮が詰まった料理で温かく迎えてくれます。
（築道勇輔）

会場：広島グリーンアリーナ

15

逸品料理が一度に楽しめる

サ ラ ダ 」 は、 生 ハ ム や
海鮮がどっさり乗ったボリューム満点のメニューです。
このお店の魅力を一度で楽しみたい方には、会席コースがオススメ。
先 付 や お 造 り、 煮 物、焼き物が入った４ マスの お 弁 当 箱 に、 茶 碗 蒸
しやデザートなど合計
８ 品 あ り、 バ ラ エ テ ィに 富 ん で い ま す。 お 祝

FIVB ワールドカップバレーボール
2015

1987年6月25日生まれ・27歳
198cm／94kg、ミドルブロッカー
広島県出身【一言メッセージ】
昨シーズン逃した三冠を、今年はつかみたいです。頑張ります
ので、ぜひ会場に足を運んで、応援してください。

田舎町の中にひとき
わ目立つモダンな建物の「和洋遊膳 慶」。外
観は高級感を大切にした、 リ ー ズ ナ ブ ル な 料
理を提供します。
夜は定番の固定メ
ニューはもちろんのこと、 そ の 日 に 仕 入 れ た
最高の食材を使用する た め、 日 替 わ り で 登場するメニューが大半
を 占 め ま す。 驚 く ほ ど
ボ リ ュ ー ム の あ る「 慶新鮮な食材がいろいろ楽しめる慶御膳筧本 翔昂（といもと しょうご）選手

居心地の良いお店
営業時間／11：00～13：30（L.O13:00）
営業時間／17：30～24：00（L.O23:00）☎（0848）76-1701
定休日：月曜日※火曜日は夜営業のみ
住 所：尾道市御調町神 151-10

8
ビジネス朝日2015

2015 年 6 月 18 日発行
発 行 元：㈱広島朝日広告社〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

Vol.20

発行日：毎月第 3 木曜日

高速道路の安全・安心守り
地域に必要な組織目指す
ガス欠防止の実験も今年で開学 40 周年
理念は「全人教育」
ワクワク感の共有も

西日本高速道路中国支社長

福山大学長

き た む らま つ北村

ひ ろ か ず弘和さん（56歳）

松田〈プロフィール〉高知市出身。立命館大学
大学院で土木工学を学び、修了後の 1983
年に旧日本道路公団に入社。2005 年に公団が民営化された後は西日本高速道路に所属。本社の経営企画部長を経て、昨年６月から現職。

―― 高速道路は重要な社会インフラの一つとして、多くの人に利用されています。
中国支社管内には中国自動
車道や山陽自動車道などが通り、全体で延長 1054 キロにわたる 12 の道路を管理、運営しています。国民の信頼を得て、地域に必要とされる組織を目指して、グループ会社と仕事に取り組んでいます。
一番の CS（顧客満足）は安
全・安心の提供だと考えています。管内の高速道路は供用
後 30 年以上経過する路線が 4割を超え、老朽化が進んでいます。貴重なインフラをこれから先も長く使っていけるよ
うに、今後は大規模な更新・修繕事業を着実にやっていきたいと考えています。
――高速道路外のガソリンスタンド（GS）を利用できる
社会実験が 4 月から始まりました。その狙いは。
高速道路上での燃料切れをだ

ふ み

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会こ

文子さん（75歳）〈プロフィール〉広島市中区出身。広島大
大学院博士課程（教育心理学専攻、文学博士）、広島女子大、鳴門教育大、広島大
大学院教育学研究科教授などを経て 2004
年から福山大教授。学長には 2010 年から就任。専門は発達心理学。

防ぐのが目的です。中国自動車道の吉和サービスエリア（廿
日市市）に GS がありません。
このため ETC 車に限って吉和
インターチェンジ（IC）と六日市 IC（島根県吉賀町）につ
いては、給油でいったん降りても降りずに走行したのと同じ料金で目的地まで利用できるようにしています。
――新人時代にも広島に赴任していたそうですね。
当時は広島ジャンクション（JCT）から廿日市 JCT 間の建設を担当しました。そのときと比べ、広島はカープ女子が現れ、つけ麺などの名物が増えたように思います。
――休日はどのように息抜きをしていますか。
妻とテニスをしたり、ゴル
フスクールに通ったりしています。どちらもいいショットが決まると、気持ちがリフレッ
シュされます。
（聞き手・日比真）―― 今年で開学 40 周年を迎えます。
地域の大学として中核に位置しており、開学 50 ～ 100年を目指していく中で、これからも時代に合わせた幅広い人材育成をしていきたい。学
長室には創設者・宮地茂の額があります。
「全人教育」という建学の理念を掲げ、「100 年
後、創設の理想に遙かに及ばぬ大学と堕したときは須（すべか）らく廃校にせよ」と書
かれ、私も教職員にそう発信
しています。
――理念の実現に向けた取り組みを教えて下さい。
カリキュラムに少人数の討論を入れたり、プレゼンテー
ションを入れたり、コミュニ
ケーション能力を磨くようにしています。インターンシッ
プも積極的に採り入れ、80 社が受け入れてくれています。
受け入れ枠に対して学生の方が少ないくらいで、他大学では考えられない状況でしょう。
――課題は何ですか？
学生の満足度をどうやって高めるか。高度で多様化するニーズに対応できるように、教員も変わり続けなければなりません。そこが難しい。
――個性的な教員の方が多いですね。
今春から地元出身の元プロの総合格闘家の先生も入りました。教員には「学生を巻き込んで、ワクワク感を共有して欲しい」と伝えています。
私が来てからできた心理学科
では発達障害の子どもや高次脳機能障害の人の支援など、学生のボランティア活動も盛んです。茶髪にピアスと、最初は手がかかる若者もいます
が、でもそんな学生が卒業する頃に「大学院に行きたい」と目を輝かせる。勤めた大学は４校目ですが、ここの若者たちの教育が一番楽しいです。
（聞き手・雨宮徹）