令和４年度 文化庁 食文化機運醸成事業

日本全国の100年フード

第１回フォト スタンプラリーに参加
2023.1.13 ～ 2.16

味わおう、100年フード熟成糠床
植物性乳酸菌の宝庫
プロバイオティクス

季節野菜の糠漬け
ビタミンB１豊富、ヘルシー
サラダ感覚で食す

青魚(鯖、鰯)の糠炊き
血液さらさら効果 (魚油：EPA, DHA)
カルシウム、糠の植物繊維

福岡県：北九州の糠の食文化100年フードフォトスタンプラリーとは
公式ウェブサイトで情報公開
https://foodculture2021.go.jp/stamprally/

文化庁の報道発表
日本全国で「100年フードフォトスタンプラリー」開催
ラリー参加認定団体、参加店情報を紹介
https://www.bunka.go.jp/koho_hodo_oshirase/hodohappyo/93808801.html【ラリーへの参加法】
文化庁からの案内チラシ (次頁) を参照下さい

令和4年度文化庁「食文化機運醸成事業」

100年フードタンプラリ

全国各地の100年フードを開 催 期

食べて食文化を学びませんか？
参加者には、100年フード関連賞品をプレゼント♪

間令和5年1月13日（金）~ 2月19日（日）（応募多数の場合は抽選）

100年フードとは
文化庁では、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、全国各地の地方自治体、食関連団体と継承・発信する活動を行っています。

現在131件を認定！

Step

昨年度は、応募のあった2 12件について有識者委員会による審査を行った結果、認定基準を満たした131件を「100年フード」として認定しました。認定後は、各種メディアで認定団体の継承活動が取り上げられたり、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、100年フードの取組が各所で広がっています。

1

フォローするStep

2

カードを集める

スタンプラリー実施店にて、店員さんへ声をかけてください！スタ

Instagramアカウントをフォローする。

ンプラリー実施店で「100年フード」のメニ飲食店ューを注文し、100年フードカードをもら M AP
い、料理やカードを撮影！
スタンプラリー実施店など詳細はこちら

アカウント名「 100年フードフォトスタンプラリー」

＠100nenfood

https://foodculture2021.go.jp/stamprally/※賞品一覧など随時情報を更新予定！
フォローはこちらから>>100年フードフォトスタンプラリー

Step3

2枚集めたら投稿！

100年フードカードを2枚以上集めたら、メッセージと指定のハッシュタグをつけてInstagramに写真を投稿する。
1つの投稿に撮影した2枚以上の写真を載せ、お店の名前や100年フードの感想など、投稿写真に メッセージ（100文字程度）を添え、ハッシュタグ #100 年フードフォトスタンプラリーと#集めた100年フードの名前をつけて、投稿してください。

100年フード関連賞品を多数ご用意しています！

100年フード

沖縄2泊3日ペアご招待 抽選で2名様
ラフテー※
期間設定 2023年 3月 12日（日）～3月29日（水）
出発

坂元のくろず
360ml※出発除外日：3月17日（金）、18日（土）、19日（日）、20日（月）鹿児島の壺造り黒酢 ※発着空港 羽田空港、中部空港、伊丹空港、神戸空港、福岡空港＜旅行賞品券に含まれるもの＞往復フライト＋宿泊（沖縄本島2泊・2名1室利用）※100年フード名※航空会社、出発時間帯、ご宿泊ホテルはご指定いただけません。
※混雑具合により、ご希望の日程で手配できない可能性もございます。

カード（イメージ）
出雲そば
出雲食戦略会議

出雲そば / 出雲食戦略会議「出雲そば」は、日本三大そばの一つとして、島根県東部の出雲地方で古くから親しまれている郷土料理の一つです。寛永15 年に、信濃国松本藩から出雲国松江藩主として松平直政公が着任し、信濃のそば職人を出雲へ連れてきたことが、出雲にそばが広まった始まりとも言われています。他所とは違い、出雲そばはそばの実を皮ごと挽くため、色は黒っぽく香りも強いものとなります。
お店からひと言100

その他、津島の六宝※提供店で使える食事券や、へきなん焼きそば※エコバッグ（100年フードロゴ入り）など多数●●年フー ド

最 新 情 報 はこ
ち らか ら！

賞品内容は予告なく変更する場合がございます。●応募完了の確認、審査に関するご質問やお問い合わせにはお答えできません。
入賞の権利は応募されたご本人のみのものとし、第三者に譲渡、換金をすることを禁止します。

「食文化あふれる国・日本」プロジェクト主催：文化庁

問い合わせ先 100年フードフォトスタンプラリー事務局（ロケーションリサーチ株式会社内）
メール：100nenfood@foodculture.jp※問合せや相談につきましては、原則、電子メールでお寄せください。

１００年フードフォトスタンプラリー
都道府県名：福岡県
究会地区

北九州市小倉北区

参加飲食店リスト
団体名：北九州小倉・糠床糠炊き研

100年フード名：北九州の糠の食文化

店舗名

営業内容

住所

電話番号

お店の公式サイト・SNS等

飲食・糠床販売・講習

味処 矢野

北九州市小倉北区浅野2丁目4-25

093-551-0719

飲食

玉川食堂

北九州市小倉北区魚町2丁目3-21

093-522-6305

飲食

ぬかだきたちばな

北九州市小倉北区魚町3丁目3-20 ビッコロ３番街 1F

093-383-7880

https://nukadaki-tachibana.com/

飲食

ぬか炊き&喫茶 サンファン 北九州市小倉北区片野新町2丁目12-25

093-931-8218

https://cafe-21327.business.site/

飲食

お食事処 天ひろ

北九州市小倉北区黄金1丁目1-14

093-921-6044

飲食

味車（あじぐるま）北九州市小倉北区竪町1丁目5-14

093-591-1096

ぬかだきの（株）ふじた

北九州市小倉北区魚町4丁目1-9（旦過市場）

093-551-1263

https://nukamisofujita.com/

百年床 宇佐美商店

北九州市小倉北区魚町4丁目1-30（旦過市場）

093-521-7216

https://www.百年床.com/

味よし北九州市小倉北区片野新町2丁目13-5

093-952-2233

https://www.aziyoshi.co.jp/

まいこのぬかだき

北九州市小倉北区白銀2丁目2-9

093-931-9048

https://www.maikononukadaki.com/

ごはん屋 鉄神北九州市小倉南区沼南町1丁目1-1

093-555-6574

槙乃家

北九州市小倉南区大字合馬 1733-1 合馬農産物直売所

093-451-2928

糠炊き販売
糠炊き/糠漬け販売
糠炊き販売
糠炊き/糠漬け販売
飲食
北九州市小倉南区
糠漬け/糠床販売・講習

https://www.ajidokoro-yano.net/

ぬか炊き定食屋

簡易 MAP【小倉北区】

JR：小倉駅① 味処矢野③ 玉川食堂⑤ 味車⑥ ぬかだき た ち ば
な

② 天ひろ

④ ぬ か み 炊き&喫茶サンファン【小倉南区】⑦ ごはん屋 鉄人

JR：下曽根駅