萩市ビジネスチャレンジサポートセンター「はぎビズ」
活動報告書
2023年2月～2024年1月

令和６年３月目 次
萩市ビジネスチャレンジサポートセンター「はぎビズ」について・・１
はぎビズ支援体制・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２
相談件数実績／（成果割合／割合）・・・・・・・・・・・・・・・３ー４
情報発信（事業所／はぎビズ）・・・・・・・・・・・・・・・・・５ー６
セミナー等実績／相談者アンケート・・・・・・・・・・・・・・・７ー８
相談者アンケート（相談者の声）／成果事例・・・・・・・・・・・９ー１６
成果事例／萩市外との取組・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１７ー１８

萩市ビジネスチャレンジサポートセンター「はぎビズ」について■営業の概要【場所】

萩市大字浜崎町２０９番萩市インキュベーションセンター内【営業日時】

火～土（祝日・年末年始除く）午前９時～午後５時【相談方法】

電話、ＦＡＸ又はメールで事前予約の上、来所相談は原則１回１時間で何度でも無料■センター長挨拶

ししの みさこ

獅子野 美沙子
センター長

はぎビズは2024年3月で5年目を迎えました。
累計2,000件以上のご相談に対応し、開設当初から利用者の満足度は90％以上と高い水準をキープしております。振り返ると、コロナ禍・物価高騰・人材不足など、中小企業の皆様を取り巻く環境は目まぐるしく変化した
数年間でしたが、価値転換により生まれた新たなチャンスを逃さない新商品開発や、一度手を止め原点に立ち返りこれからの会社の在り方を考える機会となるなど、前向きで有意義なご相談内容も多くございました。
これからも、1社毎に異なる様々な局面を共に伴走し、地域事業者の皆様の「今よりもよくありたい」というチャレンジ精神に向き合い続けてまいります。
1

はぎビズの支援体制■支援体制

萩商工会議所
経営支援（財務諸表、・補助金等）

運営

アドバイザー
派遣支援（金融）

萩商工会議所
日本政策金融公庫
資金調達
連携
萩阿武商工会
萩・阿西商工会市内各金融機関

専門コーディネーター派遣支援

山口県よろず支援拠点■支援内容

やまぐち産業振興財団

経営全般

販路拡大

新商品・新サービス開発

経営全般に係る相談・支援

売上向上につながる具体的な提案による支援

商品やサービスの強みを活かし、ターゲット等の明確化による新商品・サービス開発への支援

起業・創業

情報発信

連携

ホームページ作成やSNS等の活用による情報発信強化への支援

事業者同士のマッチングによる新サービスや創業など新たな価値の創出

事業計画のブラッシュアップ等、起業・創業（第二創業を含む）への支援

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相談件数実績／成果割合

令和５年２月１日～ 令和６年１月３１日 相談件数
■相談件数 ４１２件

■相談事業者数 １５０事業者■創業件数 ７件

■移住者数 ５名

令和５年２月１日から令和６年１月３１日までの１年間の相談件数は４１２件、相談事業者数は１５０件でした。月あたりの平均相談件数は３４件となりました。
【支援内容】

相談件数の推移（月：件数）⑥ 2.3%（月：累計）

60

⑤600

8.1%
④5046
40500

47413633412

38375

32
3726
32252

32202722132

10100

74
416802月

3月

4月

200

18100
9425月

6月
新規

67月

98月
リピート

89月

18.6%

300
23

2318.5%
②30

168

③

400

26

206

34

28

1839

299 27

39.3%

352

326

30

37

①

9.4%

4

4

510月

11月

12月

701月

累計

相談者の多くがリピーターとなり、かつ、口コミを中心に相談件数も増加

番号

成果内容

件数

①

プロモーション支援・実現

391

②
③
④
⑤
⑥
⑦⑧
⑨
⑩

新サービス・新商品の企画コンセプト提案
販促用ツールについてアドバイス・完成
ネーミングやキャッチコピーを提案
ビジネスマッチングを支援
販路拡大支援・実現
資金調達提案・実現
売上向上
創業実現
新商品・新サービスの実現185
184
9481
2316
1272

■延べ成果件数 ９９５件

3

相談件数実績／割合【萩市産業構造】
小売業

サービス業

24.9%

24.1%

宿泊・飲食業 建設業 製造業

13.7%

その他

10.9% 10.0%
13.9%
1.8%
金融・保険業【業種別相談の割合】
小売業

サービス業

19.7%

39.1%

宿泊・飲食業

製造業 その他

28.6%

6.3% 4.4%
0.5%

1.5%

建設業

行政団体

【相談内容別割合】
創業
6%
新商品開発
25%
販路拡大
4%
事業全般
65%

萩市の産業構造と比較すると、主にサービス業や宿泊・飲食業といった事業者からの相談が多いことが見られます。ウィズコロナ及びアフターコロナを見据えての新サービス･新商品開発や販路拡大の相談に来所される事業者が多くみられました。

【男女別割合】

売上拡大、人材確保・育成、組織強化も含む「事業全般」の相談が約65％を占め、次いで新商品開発が25％で昨年より約7％の増加となりました。

男性
51.2％

女性
48.8％

相談者の男女別割
合はほぼ半々となり、男性51.2％、女性48.8％でした。
近年、女性事業者による創業相談も増えています。

4

情報発信（事業者）創業・新商品開発・新事業展開など

事業承継

創業

新商品開発

新事業展開

事業者関連：137件
はぎビズ関連：34件
トータル広告換算費：約9800万円相当※全国区での掲載増加により換算費上昇

新商品開発

多店舗展開
5

情報発信（はぎビズ）
facebookフォロワー：787人

ブログ：月間平均PV数7,000人 総訪問者数99,462人

毎月1回はぎビズだよりを発刊
Instagram

フォロワー：533人

6セミナー等実績（1５回開催）その他活動（２１回参加）
令和5年2月4日

高校生マイプロジェクト発表会ファシリテーター

令和5年4月21日

東広島ビズセミナーパブリックビューイング
「地球の歩き方ＪＯＪＯヒットに学ぶ発想術」

令和5年4月21日山口県理財課 金融機関向けセミナー講師

令和5年4月27日

山口大学経済学部授業①

令和5年5月25日

山口大学経済学部授業②

令和5年6月22日

山口大学経済学部授業③

令和5年7月13日

東広島ビズ主催セミナーパブリックビューイング
「こーば(工場)の未来を考えよう」

令和5年8月30日

主催セミナー「ＺＯＺＯ広報セミナー」

令和5年10月6日

萩商工会議所理財庶業部会 支援事例紹介

令和5年10月19日

山口県内商工会議所経営指導員研修会

令和5年11月18日

ワーケーション企業×萩事業者マッチングイベント

令和5年12月10日

釧路ビズ主催セミナーオンライン参加「日経ＭＪヒット商品番付」

令和5年12月13日

ななしまちバウンドミーティング紹介

令和6年1月14日

主催セミナー「心を掴むプレゼンテーション術」

令和6年1月19日

建設コンサルタンツ協会セミナー講師

その他活動：
山口県ミライベンチャーピッチイベント参加
萩ビジネスプランコンテストブラッシュアップコーチ
文化財保存活用地域計画協議会委員参加：５回
萩焼まつり萩焼コンシェルジュ参加
山口県庁ワーケーションプロジェクト参加
月２回はぎポルト出張支援萩まちじゅう博覧会定例mtg参加：９回

7

相談者アンケート

アンケート実施概要○対象：令和４年１１月１日～令和５年１０月３１日までの来所相談者○調査主体：萩市ビジネスチャレンジサポート協議会○調査方法：調査票の郵送による実施○送付数：８３件○有効回答数：３０件（回収率３６.１４％）

問）はぎビズへの相談により問）はぎビズへの相談により売上は向上しましたか？

ご自身や会社に良い変化はありましたか？

問）相談対応の満足度について問）はぎビズへの相談により雇用は増えましたか？

8

相談者アンケート（相談者の声）

毎回的確なアドバイスを下さり大変参考になる。
悩みをとことん聞いてもらえるので心がスッキリして前向きな気持ちになれる。

頭の中であれこれ考えていたが相談するうちにどんどんまとめて頂き、具体的な案を提示され、さすがプロだと感心した。

はぎビズの存在は心強い。
何かあった時に相談できる場所があることが有難い。
的確なアドバイスを頂いているにも関わらず相談者の意識改
革までは繋がらなかった。創業支援に必要な機関だと思う。

丁寧にアドバイスや相談に乗って頂き、安心して開業することができ感謝している。

9

成果事例 ①

萩コーヒーｒｅｐｏｓ（創業支援）【背景】
・元々コーヒーが苦手だった店主が珠玉のコーヒーに出会い感動し自宅焙煎を開始し３５年・定年退職後にコーヒー豆焙煎店を創業したいということ以外未定【強みを活かす】
・コーヒーが苦手だった梅津さんの焙煎するコーヒーは、苦味を抑え初心者でも飲みやすい味・コーヒー初心者の気持ちがわかる・元教諭のためわからないことも聞きやすいお人柄と萩地域での繋がりがある
・Qグレード認定豆、有機豆、手作業による選別を行い雑味のないコーヒー【サポート】・ターゲットを絞る：コーヒー初心者向け～苦味が苦手な方にターゲットを絞る・ブランドストーリー構築：「休息に寄り添う」というコンセプト提案をもとにストーリー構築
・ブランドロゴデザイン：市内デザイナーとマッチングしロゴ完成
・商品ライン確立：雑味なく飲めるため、朝･昼･夜という時間を区切ったブレンドを展開
・ECサイト作成：BASEでのショップ作成サポート
・情報発信：Instagramの開設サポート、発信コンセプト作成、リリース発信
コーヒー 初心者にもわかりやすく「コーヒー初心者キホンのキ」コンテンツ展開【結果】・９月創業予定だったが、前倒しで６月に創業実現
・新聞と経済誌掲載により、萩市内外からの注文もあり、創業月で20件の受注・SNSを通じて沖縄県、宮城県からの注文も獲得
・萩市内でのコラボレーション商品開発と販路拡大(そらいろ菓子店、ジオパークご当地コーヒー)
ターゲットを絞る

強みを活かす10成果事例 ②海宴（Uターン創業）【背景】
・萩市出身 福岡大名で炉端焼き･ホテルビュッフェ･鉄板ステーキなど修行を積み、福岡か萩での創業を検討中
・萩市を離れて長いので地元とのつながりは薄く開業予定地も未定【強みを活かす】
・鉄板ステーキやウェディングなど質の高いメニュー開発が得意
・接客もメニュー開発もお好きで人当たりの良い店主
・市内では珍しい地域産品を活かしたビストロ展開が可能【サポート】
・開業候補地案内：城下町･商店街など開業候補場所をご案内
浜崎しっちょる会と連携し街案内 開業場所を浜崎に決定
・物件マッチング：キッチン設備はあるが入居者未定の一棟貸し物件オーナーとマッチング 質の高いビストロ店開業に賛同 賃貸契約決定
・ターゲット設定：高単価を見込める現役世帯市民･マダム層、観光客に設定
萩市産品を組み合わせたメニュー開発
・情報発信支援：Googleビジネスプロフィール、Instagram開設支援【結果】・Uターン創業実現
・ランチ予約満席の日も多く、ディナーは質の高い食事を求める客層獲得中で開業から1ヶ月未満でリピーター獲得済

ターゲットを絞る

強みを活かす連携する11

成果事例 ③

いづみギフト（移住＆事業承継）【背景】
・いづみギフトはギフトという名前だがメインは業務用商材の卸売・社長の娘さんのご主人が萩市にUターン
・いづみギフトに入社し社長と共に営業開始するもアタックリストは社長の頭の中、営業ツールもない状況【強みを活かす】
・社長の豊富な業務用商材の知識
・フットワーク軽く顧客訪問をしている頼れる存在
・息子さんは元建築系経営者【サポート】
・会社案内制作：社長がやられてきたことの見える化+息子さんが営業しやすいツール制作
・新サービス提案：飲食開業おまかせパック･かけつけお手伝いするテゴサー
・情報発信サポート【結果】
・会社案内の完成、既存顧客に他サービスの気づきを与えるツールになる
・会社案内をきっかけに大口の新規注文獲得
・現在は息子さんの新事業展開のサポート中
ターゲットを絞る

強みを活かす12成果事例 ④

中村製菓本舗（新商品開発）【背景】
・2022年春から萩しーまーと店に出店
・前店主から受け継いだ蒸気まんじゅうを販売
・夏場に焼きまんじゅうの売上が下がるため夏の目玉商品開発が課題
・中村製菓本舗の顧客であり野菜ソムリエ上級プロである西川氏と夏商品かき氷開発に取り組むことは決定している・ターゲティング･価格設定ともに未定【強みを活かす】
・夏みかん菓子事業者なので夏みかんの苦さを活かした味付けが可能
・皮菓子や昨年作ったくずバーなど、既存品を活かすことができる
・観光客が多く来場する道の駅のため観光客向けのメニュー開発が可能【サポート】
・市場調査：かき氷市場は高付加価値＆高価格帯がトレンド
市内ではトレンドかき氷はまだ存在していなかった・ターゲティング：高付加価値を理解できる観光客に絞る
・ネーミング：その場でソースを作り仕上げること、従来の屋台のかき氷イメージと差別したいこと、観光客向けに特別感を出したいことから、「贅沢生ソースのかき氷」ネーミング提案
・メニュー作成・情報発信サポート【結果】
・地域産品を活かした7品目のメニュー開発成功、メディア2件掲載
・上代1,000円以上設定で観光客に人気・目標個数900個を超え1,058個を完売 夏の売上をカバーする主力メニューにターゲットを絞る

強みを活かす連携する13

成果事例 ⑤リフレッシュサロンRefresia（新サービス開発）【背景】
・高級旅館での修行時代に施術人数3,000人を突破したことをきっかけに萩市内に2018年に独立開業
・一度値上げをしたが離脱に繋がった経験があり踏み出せない【強みを活かす】
・マッサージ、温活、占いなど身体と心両面でのリフレッシュメニューを取り揃えている
・オイルケア、ヘッドスパ、筋膜リリース、ホットストーンなど多彩な施術技術を持つ・人を応援することが好きな明るい人柄でお客様同士の交流があり新規はお客様が勧めてくださり定期獲得につながっている【サポート】
・ブランディング：定期リピートが狙える「お守りメンテナンスサロン」を提案
・ターゲットを絞る：妊活やリフレッシュなどヘルスケア意識の高い方に特化
・新サービス展開：健康意識の高まりから、コロナ禍でよもぎ蒸しレンタル開始
・メニュー確立：顧客の悩みに沿った「ディープリラックスケア」「慢性軽快ケア」「よもぎ蒸しトータルケア」3ライン確立で単価アップ狙う
・情報発信：メニュー告知ビジュアルの作成サポート【結果】
・地域木材を使用したよもぎ蒸しレンタルは全台数稼動する好調な滑り出し
・単品メニューから悩み別メニューへ移行したことで、売上は2倍に伸長・口コミではない新規客獲得

ターゲットを絞る

強みを活かす14成果事例 ⑥

ブーランジェリー住吉丸（新商品開発）【背景】
・2023年のカレーパングランプリも、3年連続最高金賞に輝くパン職人としての腕試しをするため、パン職人が応募する
パングランプリ東京2023にもご夫婦で応募【サポート】
・新商品開発：メロンパン部門とワインに合うパン部門に応募
メロンパン部門についての試食を行い味にまとまりを出す方向でフィードバック
・情報発信：リリースではなくブログのみで告知【結果】
・ご夫婦2人でグランプリを受賞
東京のパン職人がメイン＆過去最高の53商品出品の中で、地方のパン職人が2部門グランプリは快挙
・全国テレビ放送1件、ローカルテレビ放送1件
Yahoo！ニュース掲載 YouTuber掲載
・グランプリを機に、パンではない新分野にて新たな挑戦を支援中

強みを活かす15成果事例 ⑦

企業誘致【背景】
・浜崎町の旧松屋生花店を萩市が譲渡を受け約6,000万円かけて改修するも活用方法が決まらず数年推移
・浜崎の住人からも不安の声【強みを活かす】
・浜崎活用ワークショップに参加し街の人の意向を知っていた
・浜崎しっちょる会の活動により「よそ者」を受け入れ、一緒に面白がってくれる土壌あり【サポート】
・他社調査の際、アタシ社さまを発見
本と美容室という文化的側面と地域を編集する力に感銘！
「萩にこそこういう場所がほしい」と自費で誘致活動開始！
・浜崎しっちょる会岩崎さんを始めとする浜崎のまちづくりに関係するキーマンとマッチング
・街の解像度をあげていただく支援を行い、進出に向け競合他社や商圏についてなど、進出に向け具体的なサポートを行う【結果】
・プロポーザルで採択決定、2024年春進出・入居決定後も浜崎町のキーマンとマッチングしスムーズな関係性作りを促す
・住居など引き続きサポート中

はぎビズが萩市へ進出をサポートし実現したのは3件目
強みを活かす強みを活かす連携する16

萩市外との取組 ① ワーケーション受入･地元企業マッチンング【概要】
総務省「テレワークを活用した地域課題解決事例の創出に関する実証事業」の受託先である
パソナJOBHUB経由でワーケーション実施団体として参画
パソナJOBHAB経由で都心部から11社参加【サポート】
観光型ではなく地域課題解決型のプログラム開発
街歩き･支援事例紹介･地域事業者5社とのマッチングを実施【結果】
萩市でのリモートワーク企業登録事業者との接点作りに貢献

17萩市外との取組 ②

はぎビズ×気仙沼ビズ

着物が似合う街グランプリに選ばれた萩市で着られなくなった着物を、宮城県気仙沼市へ合計４回の寄贈

18

【あげる！はぎビズ】
萩市ビジネスチャレンジサポートセンター【TEL】 090-7130-4520 【MAIL】 info@hagibiz.net【HP】 https://hagibiz.net/info/【相談時間】 9:00～17：00【定休日】 日曜日、月曜日、祝日、年末年始〒758-0022 山口県萩市大字浜崎町209番
萩市インキュベーションセンター内

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