Title:農作業.eca

Page:1

Date:

2019/02/07

Thu

16:14:34

ジャガイモ

ナス科ナス属の植物ジャガイモ。煮崩れしにくいので煮込み料理に最適のメークイン。デンプン質が多くホクホクした食感の男爵。甘みと香りの良いキタアカリなど、たくさんの種類が登場しており、品種選びの楽しみも。

●2 農作業
月の平成15年発行：
JAハリマ「活き活き健康野菜づくり」より

種いもは毎年更新する。（自家用種いもはウイルス病にかかっている場合がある。）マルチ栽
培すると早取りが可能となる。連作を嫌うので、ナス科（なす、トマト、ピーマン等）を２～３年作っていない場所を選ぶ。

作 型
１２３４５６７８９１０ １１ １２品

種名

メークイン・男爵・キタアカリ

春植え：植えつけ：収穫

畑の準備・定植
畑の準備・定植

植え付け１ヶ月前に土と良く混合

元肥醗酵鶏糞３０～４０ｇの種いもを用いる。
６０ｇ以上のいもは３０～４０ｇとなるよう（芽が全て均等に付くよう）に切り、陰干し乾燥させる。

・２条植え 畝幅１００～１２０㎝
株間３０～４０㎝（条間４０㎝千鳥植え）・深さ１０㎝の溝を掘り、底に元肥を施用後、間土し、いもの切口を下に向けて植える。
・覆土は種いもの厚さの３倍程度（５～１０㎝）

1ａ当たり２０㎏

畝立時施用

よい種いもを選ぶ

普通

伸びすぎて消耗

間引き・追肥・土寄せ
間引き・追肥・土寄せ
・草丈１０㎝頃：肥大促進のために太く大きい芽を２～３本残し、野菜専用肥料４～５ｋｇ/ａを施用後、土寄せを行う。
・草丈１５～３０㎝頃：株元に５㎝の厚さに土寄せをする。（２回程度）

休眠中

晩霜の危険がなくなった頃、2本残し他は取り除く
草丈10㎝

土寄せ耕種2 農作業●月の剪定時期
剪定は大きく果樹の休眠中に行う冬期剪定（休眠剪定）と生育中に行う夏期剪定に分けられます。果樹では一般的に剪定といえば、冬期剪定をいいます。夏期剪定は、摘心や芽かきも含めた呼び方をします。
冬期剪定の時期は、晩秋から発芽までの間（３月迄）。落葉果樹は葉が落ちれば剪定できます。常緑果樹の中でも特に耐寒性の弱いものは、３月に入って寒さの心配が無くなってから行います。
剪定の早過ぎ、遅れは養分の損失などがおこるので注意しましょう。また、幼木や樹勢の弱い樹は剪定を急がず、成木や樹勢が回復してから行いましょう。

間引き剪定と切り返し剪定

① 切り返し剪定…枝の途中（分岐点以外）で切る。
・骨組みになる枝を作る場合
・老齢枝（樹）の勢力を回復させたいとき※切り返し剪定ばかりだと樹が強くなりすぎ、果実がならないときがあります。
② 間引き剪定…枝の分岐の根元から切る。
・樹を落ち着かせるとき
・枝に日光を多く当てたいとき※間引き剪定ばかりだと樹が弱ってしまいます。

間引き剪定
切り返し剪定若い木の剪定では、骨組みになる枝以外は間引き剪定を主に。できるだけ弱い剪定を行って、早く木を大きくさせると共に花芽をつき易くさせます。
老齢枝（樹）には、やや強い切り返し剪定を行い刺激を与えてやると、発育枝の発生が促されます。

土寄せ

剪定のポイント
手のひらで押さえ、倒すようにかき取る

種いも■ 目指す樹形① 枝が開いた杯状形 → １樹当たりの生産量が多い② 手 の 届 く 樹 高 → 作業がしやすい、よく管理ができる③ 混みすぎない枝数 → 内部まで光が入る

防 除
病害虫名

剪定の基本と上達の近道は、見て実際に体験して覚えること。知識ではなく、経験が大切です。

枝の切り方■種いもの準備

土づくり 1ａ当たり
堆 肥
３００㎏
セルカ（有機石灰）
５㎏

山椒の剪定

防除薬剤

防除ア ブ ラ ム シ 類

光反射テープを畝上に張る

トレボン乳剤

１，０００倍 収獲７日前まで ３回以内テントウムシダマシ

捕殺を行う

スミチオン乳剤 １，０００倍 収獲３日前まで ６回以内

剪定のとき除去したい枝
内向きの枝

収 穫
・地上部が枯れるまでいもは肥大し続ける。
・３～４日晴天が続き、土が乾いている時に傷付けないように掘る。雨が続いているときに収穫すると、腐りやすくなります。
（新しいいもは皮が弱いので、丁寧に掘り取る。）■貯蔵
収穫したら積み上げないようにして日陰で乾かす

直射日光に当てると緑化し品質を損ねる

下向きの枝
枯れ枝
ほかの枝と並行に伸びる枝

台木から出る芽

裏面は山椒の剪定を掲載しています。
農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

交差する枝

肥料について （6～4年生の株の場合）
・芽出し肥：芽が動き始める３月頃
鶏糞：１株当たり１．
６㎏
・礼肥：収穫後６月頃
鶏糞：１株当たり８４０ｇ
・元肥：落葉・休眠期に入る１１月頃
鶏糞：１株当たり８４０ｇネオコンポ：１株当たり６㎏

裏面はジャガイモを掲載しています。
№３３４ 平成３１年２月１３日発行

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

№３３４ 平成３１年２月１３日発行

Title:農作業.eca

Page:1

Date:

2019/02/07

Thu

16:14:34

ジャガイモ

ナス科ナス属の植物ジャガイモ。煮崩れしにくいので煮込み料理に最適のメークイン。デンプン質が多くホクホクした食感の男爵。甘みと香りの良いキタアカリなど、たくさんの種類が登場しており、品種選びの楽しみも。

●

2 農作業
月の平成15年発行：
JAハリマ「活き活き健康野菜づくり」より

種いもは毎年更新する。（自家用種いもはウイルス病にかかっている場合がある。）マルチ栽
培すると早取りが可能となる。連作を嫌うので、ナス科（なす、トマト、ピーマン等）を２～３年作っていない場所を選ぶ。

作 型
１２３４５６７８９１０ １１ １２

品種名メークイン・男爵・キタアカリ

春植え：植えつけ：収穫

畑の準備・定植
畑の準備・定植

植え付け１ヶ月前に土と良く混合

元肥醗酵鶏糞３０～４０ｇの種いもを用いる。
６０ｇ以上のいもは３０～４０ｇとなるよう（芽が全て均等に付くよう）に切り、陰干し乾燥させる。

・２条植え 畝幅１００～１２０㎝
株間３０～４０㎝（条間４０㎝千鳥植え）・深さ１０㎝の溝を掘り、底に元肥を施用後、間土し、いもの切口を下に向けて植える。
・覆土は種いもの厚さの３倍程度（５～１０㎝）

1ａ当たり２０㎏

畝立時施用

よい種いもを選ぶ

普通

伸びすぎて消耗

間引き・追肥・土寄せ
間引き・追肥・土寄せ・草丈１０㎝頃：肥大促進のために太く大きい芽を２～３本残し、野菜専用肥料４～５ｋｇ/ａを施用後、土寄せを行う。
・草丈１５～３０㎝頃：株元に５㎝の厚さに土寄せをする。（２回程度）

休眠中

晩霜の危険がなくなった頃、2本残し他は取り除く
草丈10㎝

土寄せ

耕種2 農作業●月の剪定時期
剪定は大きく果樹の休眠中に行う冬期剪定（休眠剪定）と生育中に行う夏期剪定に分けられます。果樹では一般的に剪定といえば、冬期剪定をいいます。夏期剪定は、摘心や芽かきも含めた呼び方をします。
冬期剪定の時期は、晩秋から発芽までの間（３月迄）。落葉果樹は葉が落ちれば剪定できます。常緑果樹の中でも特に耐寒性の弱いものは、３月に入って寒さの心配が無くなってから行います。
剪定の早過ぎ、遅れは養分の損失などがおこるので注意しましょう。また、幼木や樹勢の弱い樹は剪定を急がず、成木や樹勢が回復してから行いましょう。

間引き剪定と切り返し剪定

① 切り返し剪定…枝の途中（分岐点以外）で切る。
・骨組みになる枝を作る場合
・老齢枝（樹）の勢力を回復させたいとき※切り返し剪定ばかりだと樹が強くなりすぎ、果実がならないときがあります。
② 間引き剪定…枝の分岐の根元から切る。
・樹を落ち着かせるとき
・枝に日光を多く当てたいとき※間引き剪定ばかりだと樹が弱ってしまいます。

間引き剪定切り返し剪定

若い木の剪定では、骨組みになる枝以外は間引き剪定を主に。できるだけ弱い剪定を行って、早く木を大きくさせると共に花芽をつき易くさせます。
老齢枝（樹）には、やや強い切り返し剪定を行い刺激を与えてやると、発育枝の発生が促されます。

土寄せ

剪定のポイント
手のひらで押さえ、倒すようにかき取る

種いも■ 目指す樹形① 枝が開いた杯状形 → １樹当たりの生産量が多い② 手 の 届 く 樹 高 → 作業がしやすい、よく管理ができる③ 混みすぎない枝数 → 内部まで光が入る

防 除
病害虫名

剪定の基本と上達の近道は、見て実際に体験して覚えること。知識ではなく、経験が大切です。

枝の切り方■種いもの準備

土づくり 1ａ当たり
堆 肥
３００㎏
セルカ（有機石灰）
５㎏

山椒の剪定

防除薬剤

防除ア ブ ラ ム シ 類

光反射テープを畝上に張る

トレボン乳剤

１，０００倍 収獲７日前まで ３回以内

テントウムシダマシ捕殺を行う

スミチオン乳剤 １，０００倍 収獲３日前まで ６回以内

剪定のとき除去したい枝
内向きの枝

収 穫
・地上部が枯れるまでいもは肥大し続ける。
・３～４日晴天が続き、土が乾いている時に傷付けないように掘る。雨が続いているときに収穫すると、腐りやすくなります。
（新しいいもは皮が弱いので、丁寧に掘り取る。）■貯蔵
収穫したら積み上げないようにして日陰で乾かす

直射日光に当てると緑化し品質を損ねる

下向きの枝
枯れ枝
ほかの枝と並行に伸びる枝

台木から出る芽

裏面は山椒の剪定を掲載しています。
農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

交差する枝

肥料について （6～4年生の株の場合）
・芽出し肥：芽が動き始める３月頃
鶏糞：１株当たり１．
６㎏
・礼肥：収穫後６月頃
鶏糞：１株当たり８４０ｇ
・元
肥：落葉・休眠期に入る１１月頃
鶏糞：１株当たり８４０ｇ
ネオコンポ：１株当たり６㎏

裏面はジャガイモを掲載しています。
№３
３４ 平成３１年２月１３日発行

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

№３
３４ 平成３１年２月１３日発行