2020 年１月発行
ひょうごの美味し風土拡大協議会

元気と安心！ひょうごの食
兵庫県では、兵庫県産の農林水産物及びこれらを主原料として県内で製造された加工食品の本来の美味しさをＰＲし、食に対する不安感や不信感を取り除くため、「ひょうご食品認証制度」を定め、安全・安心で個性・特長がある食品を「兵庫県認証食品」として認証しています。

兵庫県認証食品には 2 つのブランドがあります！
ひょうご推奨ブランド
ひょうご安心ブランド

兵庫県認証食品マスコット
ほっとちゃんひょうご推奨ブランドの認証基準に加えて、出荷記録等の整備や残留農薬等についてより厳しい基準をクリアした安全性・安心感の高い食品です。

次の認証基準をクリアした、個性・特長があり、かつ安全・安心のブランドです。
農産物

畜産物

水産物

●化学肥料・農薬 5 割以上削減

加工食品

農産物 ●堆肥などによる土づくり●残留農薬が国基準の 1/10 以下●個性・特長生産方法、品質等の個性や特長があること。
次の(ア)～(ウ)の何れかを確認できること(ア)生産方法に関する個性・特長がある。
【例】環境に配慮していること。
(イ)味その他の品質に関する個性･特長がある。
【例】粒経 10.5mm 以上(丹波黒大豆)等(ウ)県民から高い信頼を得られる個性・特長がある。
【例】地域固有の品種･系統(岩津ねぎ)等●安全性の確保
食品衛生法等法令基準遵守されていること。
★申請段階及び小売段階で県が検査を実施して確認●安心感の醸成
生産者が生産履歴を開示する仕組みを整備していること。

畜産物

水産物

●抗生物質等の使用削減又は残留防止取組方針を定めている●残留抗生物質等が国基準の1/10 以下【養殖魚類】●残留水産用医薬品等が国基準の 1/10 以下【養殖かき】●生菌数が国基準の 1/10 以下※１●HACCP の概念を取り入れた加工食品 製造所で製造●食品添加物を極力使用しない＋出荷記録などの整備（ﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝｽﾃｯﾌﾟ 2 対応）※2※1 HACCP:食品製造工程において発生する危害を想定し、その発生を防止するための監視方法を定めて、効果的かつ効率的に衛生管理する方法で国際的に高く評価されているシステム。
※2 県版ﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝｽﾃｯﾌﾟ 2：取り扱う食品を識別するための「ﾛｯﾄ管理」の実施（2020 年 1 月現在の認証審査基準）
1+

■目次

本カタログは、兵庫県認証食品（2019 年 8 月時点）のうち、掲載希望のあった商品を紹介しています。なお、掲載の価格（税抜）は、2019 年 12 月時点のものです。

■農産物
米3～25 ページ
豆類
野菜

3～24 ページ
3891417192021

葉茎菜類
果菜類
根菜類
果実的野菜

果樹その他
■畜産物
3～25 ページ
牛肉

25～29 ページ
鶏卵
牛乳

252527

豚肉
鶏肉■水産物
3～25 ページ
牡蠣30 ページ
3030

わかめ

■加工食品
3～25 ページ＜農産加工品＞
米加工品
豆類の調整品
小麦加工品
そば佃煮
漬物
こんにゃく
混ぜご飯の素等
調味料・ソース類
ジャム類
菓子類・乾燥食品
茶類
酒類272931～71 ページ
31323841424242424246485053＜畜産加工品＞
食肉加工品
56
鶏卵加工品
57
乳製品
59
☆五つ星ひょうごとは？
“地域らしさ”と“創意工夫”とを兼ね備えた逸品を、統一ブランド名「五つ星ひょうご」として選定し、全国に発信するものです。

■その他
3～25 ページ
シカ肉＜水産加工品＞
干物類
のり・のり加工品
海藻・海藻加工品
しらす加工品
いかなご加工品
タコ・イカ加工品
カキ加工品
アナゴ加工品
カニ加工品
ご飯の素等
調味料

60
61636466
67
6868
69
69
71

72 ページ72■販売促進会員ＰＲ
73～83 ページ
3～25ページ
販売促進会員とは、ひょうごの美味し風土拡大協議会の趣旨に賛同し、協議会と協力して認証食品の販売を積極的に展開するとし、ご登録いただいている認証食品生産者等であり、協議会と連携した活動を促進しています。
＊令和元年度は 18 社。 うち、12 社（掲載希望者）をご紹介しています。

2有育霊
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流水で＜千のしずく米（コシヒカリ）＞■出荷時期：11 月～通年

農産物―米―

観音寺営農組合
多可郡多可町加美区観音寺☎090-3464-3968

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で＜うるち米＞ミルキークィーン、夢ごこち、ヒノヒカ
リと、品種によって粘りや食味が様々です！
＜もち米＞レンゲの力で育てました！
緑肥(レンゲ)をすき込み、肥料として活用しています。
■出荷時期：9 月～通年(うるち米)
10 月～通年(もち米)＜赤花米こしひかり＞■出荷時期：10 月～通年

株式会社 J・McCoy 上田農園
たつの市新宮町大屋 387-1☎0791-75-2217
Email: ueda1128@memenet.or.jp
http://www.uedanouen.net

赤花そばの郷農事組合法人
豊岡市但東町赤花 159-1 ☎0796-56-0081
Email:info@akabana-soba.net
http://akabana-soba.net

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＜コウノトリ育むお米（コシヒカリ）＞■出荷時期：9 月～通年
コウノトリ育むお米生産部会
豊岡市八社宮 490-3 たじま農業協同組
合 営農生産部米穀課☎0796-24-2205 Email:jigome@ja-tajima.or.jp
http://www.ja-tajima.or.jp/nousan/nousan_top.html＜志方健やか米（ヒノヒカリ）＞■出荷時期：12 月～10 月
農事組合法人志方東営農組合
加古川市志方町高畑 961-24☎079-452-6780Email: info-minori@sikatahigasieinou.or.jp
http://sikatahigasieinou.or.jp
3

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<やぶ案山子米(特別栽培米、コシヒカリ)>■出荷時期：10 月～通年
谷村 昭雄（やぶ案山子）
養父市大坪 4-2
☎079-664-1537
Email:tanimura-ttg@kkf.biglobe.ne.jP

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＜うるち米（ヒノヒカリ）＞■出荷時期：11 月～てし有使薬はーと中た”機わや除ド農播
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有機 JAS 認証を取得した安全・安心の米■出荷時期：11 月～通年

新在家営農組合
たつの市揖保川町新在家 338☎0791-72-2488
Email: nagatomi@viola.ocn.ne.jp＜夫婦杉の里米（特別栽培米コシヒカリ）＞■出荷時期：10 月～3 月＜酒米（山田錦）＞有機 JAS 認証を取得した安全・安心の酒米■出荷時期：11 月
JAS 認証取得の酒蔵をお持ちの蔵元様、是非現地視察にお越しください！

農事組合法人杉営農
神崎郡神河町杉 462☎0790-32-0469
Email: funada_minoru_0211@yahoo.co.jp

藤井義文
加東市河高 1971
☎0795-48-2184
Email: koutaka2184@gmail.com
http://hyogo-yuukiinasaku.com

りさ人
しとい環
米境づにくや＜ヘアリーベッチ米「花美人」（特別栽培米ヒノヒカリ）＞■出荷時期：11 月～通年
あかし農業協同組合（東江井地区営農組合・西江井地区営農組合）
明石市大久保町駅前 1 丁目 7-4☎078-934-5800
Email: ja-akashi_shisan@nifty.com
http:// www.ja-akashi.or.jp/
http://sikatahigasieinou.or.jp

ま肥を田し料放んたをしぼ。使、にわ農アず薬イにやガ
育化モて学達＜たにぐちのアイガモ米（未検査米）＞■出荷時期：10 月～通年
農事組合法人アイガモの谷口
美方郡新温泉町対田 409☎0796-82-4660
Email: info@organic-farm.co.jp
https://www.organic-farm.co.jp
4

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＜もち米＞
■出荷時期：11 月～8 月
桜街道コウノトリ倶楽部
豊岡市但東町奥矢根 43☎0796-54-0655
Email: nose@moko-sekken.com
http://moko-sekken.com

馬場営農組合たつの市揖保川町馬場 1395
☎0791-60-1471＜夢はりま（ミルキープリンセス）＞
甘くてモチモチ !!冷めても固くならないお米！おにぎり、お弁当に最高です。
■出荷時期：8 月～通年
＜夢ごころ（はいごころ）＞
胚芽の大きさ約 3 倍！ビタミン、ミネラル、ギャバ等が通常のお米より豊富に含まれています。白米と一緒に炊けるので、お好みのブレンドで。もちろん玄米 100％でも美味しく召し上がれます。
■出荷時期：10 月～通年
Eco 播磨しらさぎ（株式会社フジ工房）
たつの市新宮町千本 717-1☎0791-60-1424
Email: shinsennouen@maia.eonet.ne.jp
http://www.fuji-koubou.com/)

培減牛わ水
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馬か()(＜とろ川の恋（コシヒカリ）＞■出荷時期：9 月～通年
「板仕野の米」の会
美方郡香美町村岡区板仕野 372☎090-1446-6812
Email: hisashi-372@iris.eonet.ne.jp
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感米発<たつの赤とんぼ米(コシヒカリ・ヒノヒカリ）>■出荷時期：9 月～
たつの赤とんぼ米研究会
たつの市龍野町中霞城 34-1
☎0791-62-0331・080-5343-7461
Email: smaeda@hera.eonet.ne.jp
http://akatonbomai.com/＜神出菜の花米（きぬむすめ）＞(

菜の花を田んぼ一面に咲かせ、景観形成のみならず、化学肥料や化学合成農薬減らして栽培した、安全・安心な神出のブランド米です。

)■出荷時期：11 月～8 月
神出町集楽営農連絡協議会
神戸市西区神出町田井 459-1☎078-965-1055
Email: kande@jarokko.or.jp

コ知立千が越シ川、ヶ残知
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た越木、歌＜おいしいお米「稲穂の香」＞
ヘアリーベッチで育てたおいしいお米！
緑肥のヘアリーベッチと地元のもみがら堆肥で、減肥・減農薬でコシヒカリを育てました。
安全安心おいしいお米。
■出荷時期：9 月～4 月＜越知谷名水米（コシヒカリ）＞■出荷時期：9 月下旬～12 月

農事組合法人ファーム稲加見谷営農加古郡稲美町加古 3934-2☎079-492-2195
Email: kkp523@yahoo.co.jp

越知谷営農組合
神崎郡神河町大畑 489-1☎0790-33-0111
Email: en_otidani@kcni.ne.jp

たごえ飯がの自甘慢みでとすか。みご

肥で八料、千で減種育農のて薬粘ま・土し減質た化土。学壌＜ささのう米（ヒノヒカリ・キヌヒカリ）＞■出荷時期：10 月～
株式会社ささ営農
たつの市新宮町下笹 1049
☎0791-77-0177
Email: kk-sasaeinou@able.ocn.ne.jp
http:// www.sasaeinou.com＜八千種米（ヒノヒカリ）＞■出荷時期：11 月～9 月
株式会社八千種営農神崎郡福崎町八千種 4746
☎0790-22-8007
Email: yatikusa.einou@kpa.biglobe.ne.jp
6

お匠「米」ベがッ
育チて米たの＜ベッチの匠米 （きぬむすめ）＞■出荷時期：10 月～通年
＜ベッチの匠米 （はりまもち）＞■出荷時期：10 月～2 月＜ベッチの匠米 （兵庫夢錦）＞
ベッチ米の匠」が育てた酒造好適米■出荷時期：10 月 受注契約栽培

家は】んのだ減の農大
薬庄
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＜うるち米（ヒノヒカリ）＞■出荷時期：11 月～
新在家営農組合たつの市揖保川町新在家 338☎0791-72-2488
Email: nagatomi@viola.ocn.ne.jp

農事組合法人みやまえ営農加古川市西神吉町宮前 1124
☎079-490-4108

安使減
心用農なし薬おた＆米美有で味機
すし肥。く料てを＜合鴨コシヒカリ＞
安全・安心な合鴨コシヒカリ！
堆肥による土づくりを基本とし、合鴨に雑草や害虫を駆除してもらうことで農薬や化学肥料を一切使わずに環境にやさしい米作りを実施した安全・安心なお米です。
■出荷時期：9 月～＜揖保川源流 繁盛米（コシヒカリ）＞■出荷時期：10 月～通年
ＭＯＲＥ繁盛宍粟市一宮町上岸田 576 旧繁盛小内☎090-1027-5227（福原）
Email: hello@morehanse.net
https://www.morehanse.net

三田合鴨稲作会
三田市川除 677-1☎079-563-4192
Email: sanda-ece@jarokko.or.jp

流モ加が、古生わ川んさ源
だび流
米の育バ
つイ清カ

＜はりま空の舞＞
コシヒカリ、ヒノヒカリ
ヘアリーベッチ、レンゲを用い、化学肥料を低減したおいしいお米■出荷時期：9 月～11 月＜しぐら米（コシヒカリ）＞■出荷時期：9 月～通年
株式会社ファームかんの加古川市神野町西条 980☎079-438-4093
Email:tsukutatsu0228@gaia.eonet.ne.jp

神楽（しぐら）の郷 丹波農家
丹波市青垣町小稗 111 足立隆 方☎0795-87-5101、080-5341-7819
Email: Seichu-m.a@wine.plala.or.jp
7

品りで風種に、味登最上が録適質よ済でなく。す豆、。腐上、品
味な噌薄
作青農産物
―豆類―

＜さやひかり（大豆）＞■出荷時期：1 月～通年
有限会社こやま園
丹波市春日町黒井 1972☎0795-74-2152
Email: info@kyme.jp
http:// kyme.jp/

大無豆農
で薬す栽。培のおい
しい＜白大豆＞
緑肥(ヘアリーベッチ)をすき込み、肥料として活用し、手選別で被害粒は取り除いています。
■出荷時期：12 月～通年
＜黒大豆＞
緑肥(ヘアリーベッチ)をすき込み、肥料として活用し、脱穀前は天日干しで乾燥させています。
■出荷時期：12 月～通年

＜たにぐちの大豆＞■出荷時期：1 月～通年
農事組合法人アイガモの谷口
美方郡新温泉町対田 409☎0796-82-4660
Email: info@organic-farm.co.jp
https://www.organic-farm.co.jp

株式会社 J・McCoy 上田農園
たつの市新宮町大屋 387-1☎0791-75-2217
Email: ueda1128@memenet.or.jp
http://www.uedanouen.net

産 JAS 黒 料 魚
し有大を肥て機豆使・いのをい海
ま生安味草・す心を。産・追ミ
方ネ
法安求ラ
で全しル
生なた肥
＜黒大豆＞ 本場丹波篠山産黒大豆■出荷時期：12 月初旬～通年＜丹波篠山黒大豆＞
定番の丹波ささやま黒大豆■出荷時期：12 月～無くなるまで

丹波篠山伝田農産
丹波篠山市後川上 677-3☎079-506-1563
Email: tanbasasayama-denden@iris.eonet.ne.jp

株式会社ドリームス
丹波篠山市糯ケ坪 29-1 バウソリオ B101
☎090-8577-6617
Email: motoki@coda.ocn.ne.jp
8

＜オクラ＞
ねばねばパワーで体元気に！

農産物
（野菜）
-葉茎菜類-

朝どりです！緑が濃く鮮やかで、表面が産毛でびっしり覆われており、新鮮な三田オクラ。
■出荷時期：7 月上旬～10 月中旬
三田野菜・産直の会 オクラ部会
三田市川除 677-1☎079-563-4192
Email: sanda-ece@jarokko.or.jp

す力栄安。避養全
け豊・、富安丹な心
精ほな
込場野めで菜！て、農
栽薬
培のし使て用いをま極＜ほうれんそう＞■出荷時期：通年＜たまねぎ＞■出荷時期：5 月～7 月＜ブロッコリー＞■出荷時期：5 月～6 月、10 月～12 月＜はくさい＞■出荷時期：11 月～1 月
株式会社トーホーファーム
神戸市西区神出町小束野 53-81☎078-965-2832
Email: Yasushi.kurosaki@to-ho.co.jp
https://www.to-ho.co.jp＜生にんにく＞レンジでチンすればホクホク！ においも気にならない！
除草剤・殺菌剤を使用せずに栽培しています。
■出荷時期：6 月～7 月 ＜チルド保存＞＜にんにくの芽＞
国内流通の 99％が中国産と言われています･･･においは少なく、栄養価が豊富。炒め物との相性は抜群です！
■出荷時期：5 月～8 月＜チルド保存＞株式会社 AgLiBright
多可郡多可町中区坂本 46☎0795-32-3123
Email: fujioka_farm@blackgarlic-alb.com＜はくさい＞■出荷時期：11 月～1 月
9https://www.blackgarlic-alb.com/

い心査をま毎をはもしね年
心当毎てぎ土がた年いにのけ り 200 ま と 成て前すっ分
い、項。て分
ま見目残最析
すた行留高を。目い農の行も安薬土いき全の作、れ安検りた＜たまねぎ＞土から作る野菜作り■出荷時期：通年
原田 脩平
南あわじ市北阿万稲田南 671☎0799-55-2037＜キャベツ＞
適したキャベツ提案力
お好み焼き、煮炊き料理、サラダなどの用途に適したキャベツを提案します。
栽培では、土壌改良を行い、有機肥料を活用した独自の土づくりを行っています。
■出荷時期：1 月～3 月
株式会社博農たつの市御津町苅屋 1036-1☎079-322-4500
Email: info@hakunou.co.jp
http://hakunou.co.jp/

玉て天葱甘然
で味アす、ミ。旨ノ味を酸追を求施し用たし＜淡路島産玉葱（アミ玉ちゃん玉葱）＞■出荷時期：通年

でい用有使定機
すまし機用を能。すた肥し行性。土料たいに
ムづとミ、特キ
淡玉く牛ネ路化
加り糞ラ島し工を堆ルのたも行肥豊海品
可っを富藻種能て使なを設<甘くて美味しい玉葱｢戎珠(えびすたま)｣>■出荷時期：通年
株式会社アクアヴェルデ AWAJI
南あわじ市市三條 626 ☎0799-53-5325
Email: info@acquaverde-awaji.com
http://acquaverde-awaji.com/

株式会社ｱﾜｼﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾄﾞｯﾄｼﾞｪｰﾋﾟｰ
南あわじ市神代地頭方 943-5☎0799-42-0809
Email: gaina.yamasaki2@sirius.ocn.ne.jp

高すパ野食
い。ウ菜べ
分硝ダのて
析酸ー有健結が加機康
果低工ケにもく
あ抗をーな
り酸しルる
ま化て栽機
す力い培能。のまと性のたり物淡
完、、性路
熟甘畑有島
た味で機のまと完肥竹
ね旨熟料をぎみ後に加でたにすっ収こえ。ぷ穫だたりしわ植＜淡路島産完熟たまねぎ「あやたけ」＞■出荷時期：6 月～3 月
株式会社 池上農場
淡路市高山甲 504☎0799-86-0295
Email: info@awajishima-farm-ikegami.com
http://awajishima-farm-ikegami.com＜有機ケール＞■出荷時期：10 月～7 月
津田 博基
加東市藤田 1795-7 ☎090-8983-8504
Email: tsuda@yashiro-yasaikoubou.com
http://www.yashiro-yasaikoubou.com
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