食物を保存し、廃棄を低減

ロケットサイエンスを食物に応用
農産物の賞味期限を延ばし、 デリバリー食品がシナシナになる問題を解決します。
科学と イ ノ ベ ー ショ ン を 融合さ せて 、食品の鮮度をより 長く 維持するた めの画期的なソリ ュ ーショ ン を開発し ています 。

Food waste happens.
Let’s reduce it.

数値的には世界の年間食品廃棄物 = 2.6 兆ド ル
SAVRpak は 、 最大3 % (780 億ド ル )の 低 減 が 可 能 と 考え て い ま す

33%

54%

46%

損失

損失

損失

生産現場、 加 工 業

物流、 小売り

飲 食 業 、 消費者

出典：国連食糧農業機関[FAO]飲食業と デ リ バ リ ー シ ス テ ム
問題：

世界のフードサービス
市場は 4 兆ド ル屋 外 で の 最大の問題は 、食品の温度と 湿 度 で す 。

解決：
あさりの殻ベルピ ー ル ＆ス テ ィ ッ ク タ イ プ

保存期限を 3 ～ 14 日延長し ま す (物に よ っ て 異な りま す )
食品包装業者へ の 低い経費を 実 現バッグ

リ サ イ ク ル 可能で 持続可能な 素材で 作ら れ て い ま す
消費者に と っ て よ り 良い 品質ボックス

生 産 現 場 で の ソ リ ュ ー ショ ン

生産現場で一番の問題は貯蔵期限で す 。

米国での食糧供給 廃棄物
は、年間 $165ビリオン
解決：ドロップインタ イ プ

保存期限を 3 ～ 14 日延長し ま す (物に よ っ て 異なります)
食品包装業者への 低 い 経 費 を 実 現リ サ イ ク ル 可能で 持続可能な 素材で 作ら れ て い ま す

消費者に と っ て よ り 良い 品質

各市場での可能性保護する科学、それがSAVRpakです。

新鮮な食糧•生産現場で の 不合格品を 減ら す
• 保 存 期 間 を延ばす
• 他の市場での販売•消費者にとってより良い品質• 食品廃棄の削減： ス ー パ ー マ ー ケ ッ ト で• レストランで ・ 自 宅 で飲食業と配達

家庭では• 製品品質 ・ 消費者体験• 食品廃棄物の低減•新ビ ジ ネ ス の 可能性を 生み出す

• 保存 • より良い品質・ 再利用可能 でき無害な成分に分解可能それぞれの市場では1

食品サ ー ビ ス

• 製品の品質 • 消費者体験• 食品廃棄物の大幅な削減

2

34生産

消費者

フラワー

•生産現場で の 不合格品を 減 ら す•保 存 期 間 を 延長
• 他の市場で の 販売が可能•消費者に と っ て より 良い品質
• 食物廃棄と の 戦い

配布元

•よ り 良い 品質 • 食品 廃棄と 戦う• 貯蔵•生産現場で の 不合格品を 減ら す •保 存 期 間 を 延長
• 他の市場で の 販売が可能• 消費者に と っ て よ り 良い品質

1
フードサ ー ビ ス で はNo more wet fries.
No more chewy pizza.
No more soggy burger buns.

デリバリーソ リュー ショ ン :ピール＆スティックタイプ
簡単な使用方法

凍らせます

シールを取ります

貼り 付けますすべての含んでいる成分と構成は、食物とされる植物ベースからつくられています
食料品へ の 使用についてはFDA承認済み

どんな効き目があるの!?
食品の最大の敵と 戦います : 湿気と結露を 非 常 に 強 く 抜 き 出 し ま す
SAVRpak はすぐに湿気を 吸収し 始め 、配達さ れ た 食品を レ ス ト ラ ン の 店内でする 食事のように楽し む こ と が でき ま す 。
違った食品でのパフォーマンテストについては、YouTubeチャンネルを 見て確認くだ さい。

2
生産現場では保存期間、鮮度、品質を延ばします⋯
100% 有機的に！

SAVRpakを食品パックに入れるだけすべての含んでいる成分とその構成は、食物とされる植物ベースからつくられています
食料品への使用についてはFDA承認済み+増加+-減少-2”≒5㎝

食品の総コスト低減

食品の保存期間を10日間延長
商品価値を上げる

拒絶された出荷品
4”≒10㎝

小売満足感と顧客志向をアップ
輸送距離拡大による市場規模拡大

食品廃棄低減により、よ り 健康的な地球へ の 貢献

SAVRpakの食品試験
ストロベリーとラ ズベリー のテスト写真

ラ ズ ベ リ ー 0℃で 15 日間と冷蔵で6 日間の計 21 日間の テ ス ト

いちご常温8日間

SAVRp a k な し

SAVRp a k あ りSAVRp a k な し

SAVRpakあり最終レポート：エ リ ザ ベ ス •ミ ッ チ ャ ム 、ニ コ •リ ン ガ 、ヴ ェ ロ ニク ビ コ バ - 植物科学科
カ リ フ ォ ル ニ ア 大学デ ー ビ ス 校 | 2021 年 11 ⽉ 16 日

全体として、
SAVRpakは、レタスの賞味期限に対してプラスの影響を示しており、袋内の結露や遊離水分が減少し、対照サンプルと比較して水の浸り・腐り・しおれが少なかった。

SAVRpakがレタスの保存期間に与える効果全ての保存サンプルと評
価日において、SAVRpakで保存されたレタスは、袋内の結露や遊離水分が著しく少なく、対照サン
プルと比較して水の浸り・腐り・しおれのスコアが低かった。

保存期間中に細菌の数は増加しましたが、全ての保存サンプルと評価日において、SAVRpakで保存されたレタスは対照サンプルと比較して細菌の数が著しく少なくなった。

3
消費者の立場では食物を よ り 新鮮 に 長 く保ちます。
レ タ ス 、マ イ ク ロ グ リ ー ン 、ほうれん草 、
ル ッ コ ラ 、ベ リ ー 、野菜など

自 宅 で の ド ロ ッ プ イ ン ソリューション

パッケージ簡単に入れるだけ剥がし、貼り付け、保管するだけ4
フラワー
より明るい色に、満開に、より強い茎に、 病なし

SAVRpak によるバラ園でのトライアル
ブーケ - 室温で21 日間
SAVRpakあり•満開の花 • 丈夫でしっかりした茎• 豊かで鮮やかな色

SAVRpakなし•花が咲ききらない•垂れ下がっ ている・茎が弱い •色がくすんでおり、、色褪せているIPロードマップ
製品名と市場:2020年第3四半期

2021 年第 2 四半期

2021 年第 4 四半期

ピール＆スティックタイプ

ドロップインタイプ

霜防止

飲食業•宅配新鮮な食物

冷凍

強制湿気除去機能付き食品容器:

出願 #14709365

冷凍食品向け霜防止パック:
出願#62878950 2021 年市場投入

非接触試薬に よ る 細菌とアレ

ルゲ ン検出：
出願 # 63114650

2022年市場投入

製品水平展開の順序:

フェーズ 1

フェーズ2

フェーズ 3

2022年

消費
自宅で

取得済みおよび出願中の特許
強制湿気除去機能付き食品容器
10,0335,632

剥がして貼る方法特許

11.001,432

中国特許

AL202020044193.1

水パックを使った装置特許
17,345,337

緑化からの恩恵

当社の製品がよくない影響を醸してはいけません

ラベリング

食品に安全な素材

Savrpak が 積 極 的 に 環境制御を進め、保存期間が延びることを食品ラベルに表示できるようにします

FDA: GRAS に 準拠しており、食品に触れても安全です

堆肥化認証 (申請中):
ASTM D6400 & ASTM
D6868

100% ケミカルフリー

持続可能化学物質を使うのではなく、露点温度を使用

再生可能な植物パルプ、地元供給で地元産

タイムライン家庭の消費者

スタート時350万ドル

会社設立 IPの取得

2020年第2四半期

2020年第3四半期 2020年第4四半期

2021 年第 1 四半期

シスコ社とのパートナーシップ

2021 年第 2 四半期 2021 年第 3 四半期 2021 年第 4 四半期 2022 年第 1 四半期

2022 年第 2 四半期

2022 年第 3 四半期 2022 年第 4 四半期

飲食業と配達

葉物野菜

キュウリ

ベリー

ピール＆スティックタイプ

ドロップインタイプ

ドロップインタイプ

ドロップインタイプ

パッケージ菓子ドロップインタイプ

対応可能な市場の大きさ

飲食業•宅配新鮮な食物

主要な市場指標

主要な市場指標

グローバルで捉えた年間のフードコンテナ
市場2800億ドル

米国の飲食費 = 1.5 兆ドル

2025 年までの米国の果物と野菜の市場規模 = 1.22 兆ドル「付加価値」（カットお屋外での食事= 2021年は 60%

10%配達プロ = 2021 年に 1 秒あたり100 件の配達

2020 年の米国の屋外ダイニングの合計 = 3,026 億ドル

情報ソース:grandviewresearch.com businesswire.com

SAVRpakが対応可能な市場200億ドル

よびパ ッケージ）
食物は、最も急速に成長しているセグメントです
米国では、毎月 8,000 万袋のサラダ ミックスが 作られています

世界のパッケージ サラダ市場は108 億 ドルで、年率 10% の成長を遂げていますタイムライン

日常的なロケットサイエンス； 高速な環境コントロール

霜なし冷凍
再結晶化を使用して霜を除去

非接触テスト露点による汚染物質の識別

SAVRpakは氷の結晶と霜を取り除きます！

SAVRpakは触れずに食品の安全性をテストします!

自動解凍、冷凍庫のドアの開閉、停電、その他の中断: すべてが氷の結晶と冷凍焼けの原因となります。

露点温度で食品から水分を抽出します。

SAVRpak は中断時に露点温度を下回り、再結晶化(結晶形成) の前 に空気中か ら 水 分 を 取 り 除 き ま す 。

SAVRpak の試薬は以下に反応します：

SAVRpak は、 各デバイスで数百のサイクルを持っています。
SAVRpak は、冷凍食品の大容量包装、単一の冷凍ディナー、再包装、および家庭での使用における氷晶を止めます。

• 大腸菌• コロナウィルス• アレルゲン（ピーナッツなど）• ボ ツリヌス菌• グルテン• その他の物質

健康と美容
化学物質をなしの安定性
多くの健康と美容アイテムは、保管および輸送中に特別な配慮が必要です。
従来の化学的な防腐剤は環境に優しく持続可能なものではありません。
より堅牢な環境管理により、自然製品の品質を確保しながら、現実的な輸送基準を実現することができます。

プレス

受賞/称賛他社は!?
エチレンガス
コーティング
皮の厚い農産物のみ

アブソーバー
一部の農産物のみ

風通し穴
遅くて効果がない

真空ポンプ ＆ 容器
高価で不便詳細についてのお問い合わせ先:株式会社ニッパックインターナショナル〒150‐0042
東京都渋谷区宇田川町2－1－1301
E-mail： savrpak_npci@nippack.co.jp
Tel: 03-3476-1944 Fax: 03-3496-7318