中部産業遺産研究会

会報

第 55 号

Newsletter of The Chubu Society For The Industrial Heritage
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
目 次
Ⅰ．第 126 回定例研究会の開催について ………………………………………………
Ⅱ．第 125 回公開定例研究会の開催報告 ………………………………………………
Ⅲ．2013 年度 パネル展の開催報告 ……………………………………………………
Ⅳ．20 周年記念事業 「創立 20 周年記念祝賀会」の開催報告 ……………………
Ⅴ．20 周年記念事業 「創立 20 周年記念誌」の原稿募集 …………………………
Ⅵ．
「ものづくり文化再発見！ウォーキング」の開催報告 …………………………
Ⅶ．シンポジウム「日本の技術史をみる眼」第 32 回の開催について ……………
Ⅷ．
『産業遺産研究』21 号について−緊急のお知らせ− ……………………………
Ⅸ．短信 野田味噌商店（豊田市桝塚西町）の横置多管式煙管ボイラーと醸造工場見学 ………天野武弘
Ⅹ．お知らせ ………………………………………………………………………………

１１３５６８８５８10

Ⅰ．第 126 回定例研究会の開催について
日 時：2014 年１月 26 日(日)、午後１時より
場 所：名城大学名駅サテライト多目的室
１．研究報告、調査報告①報告「工具論」 石田正治 (予定)
②報告「三河の木造船づくりの技術」 天野武弘 (予定)
③報告「熱田運河について」 近藤是 (予定)２．その他の諸報告、保存問題など
３．研究誌、会報(研究会ニュースレター)
４．シンポジウム
５．その他

Ⅱ．第 125 回公開定例研究会の開催報告
日 時：2013 年 11 月 24 日(日)、午後１時より、場 所：名古屋都市センター11F ホール
第 １ 部 13:00〜 16:00 司 会 （朝 井 佐智 子）、 記録（藤田秀紀）
講 演 会 「 近 代 名 古 屋 の 発 展 と海 外 と の 関 わり 〜戦 前 の 国 際 都 市 名 古 屋 の形 成 〜」
参加人員 73 名
特 別 講 演「 近 代都 市 と東 ア ジ アの 関 わり」
講師 高木傭太郎 氏（愛知東邦大学 非常勤講師）
報告「海外との関わりから見た近代名古屋のまちづくり、ものづくり」30 分
浅野伸一 （中部産業遺産研究会会員）

1

報告「ドイツ人俘虜、産業と文化面で貢献」30 分
校條善夫 （中部産業遺産研究会会員）
第２部 16:00〜17:00 司会（市野清志）、記録（藤田秀紀）
第 125 回 公 開 定 例 研 究 会
参加人員 36 名
新会員紹介 なし
１ ． 研 究 報告 、 調査 報 告［125-11-01］報告「工業系の夜学校の歴史点描」 佐々木 享→8/4 説明の補足。定時制を独立した課程として認める。教職員の配置。定時制高校の分校としてスタート。前後は独立した夜学として発足。
・甲種相当の資格、昼間中学に並列。徴兵延期、官の採用試験の受験資格。1948 年頃の制度。
２．その他の諸報告、保存問題など［125-21-01］「創立 20 周年記念誌について」 佐々木 享→現在 60 名超の参加申込有。記念誌は当初来年５月の総会・定例会に発行予定であったが、７月の定例会に発行と変更する。編集には朝井氏と国立氏を追加する。
３．研究誌、会報(研究会ニュースレター)［125-31-01］研究誌『産業遺産研究第 21 号』について 天野武弘→『産業遺産研究』執筆要綱について、改訂が編集委員会より提出され一部変更があった。改訂版の『産業遺産研究』執筆要綱は、別紙に掲載した。
［125-31-02］会報ニュースレター 電子メール版の原稿募集について 橋本英樹
４．シンポジウム［125-41-01］シンポジウム「日本の技術史をみる眼」第 32 回について 山田 貢
５．見学会、その他の催し物［125-51-01］2013 年度「ものづくり文化再発見！ウォーキング」報告 柳田哲雄
②秋 コ ー ス：名古屋港近代産業遺産と海（街）道を巡るリニア・鉄道館
実 施 日：平成 25 年 11 月 16 日(土)コースの概略：名古屋港ふじの広場 ⇒ 奥田助七郎の胸像 ⇒ 築地灯台 ⇒ 名港火力発電所跡⇒ 名古屋野鳥館 ⇒ 稲永ビジターセンター ⇒ リニア・鉄道館［125-51-02］「2013 年 パネル展」について 大橋公雄
１．2013/11/19(火)〜12/01(日) 名古屋都市センター11F まちづくり広場・企画展示コーナー
２．2013/11/24(日) 13:00〜17:00 講演会・公開研究会 名古屋都市センター11F 大研修室
［125-51-03］「定例研究会で見方調べ方や調査研究報告予定及び見学希望の用紙記入のお願い」
大橋公雄
６．文献紹介、資料紹介［125-62-01］「2013 年度全国大会 研究発表講演予稿集」産業考古学会 （事務局）【その他の資料】［125-63-01］「ニュースレター vol.96」名古屋都市センター （事務局）［125-63-02］「ニュースレター vol.97」名古屋都市センター （事務局）［125-63-03］「産業技術記念館 館報 赤れんが Vol.63」産業技術記念館（天野武弘）
７．出版広報事業［125-71-01］インターネット http://csih.sakura.ne.jp/ 左記です。一度ご覧下さい。
８．委員会、役員会、研究分科会［125-81-01］幹事会・役員会
・第２回 幹事会 2013/12/15(日) 10:00〜12:30 名城大学名駅サテライト ディスカションルーム１
１、規約改正について
２、公益財団法人 愛銀教育文化財団の教育文化活動に対する助成申請について
３、名古屋市の文化関係自費出版に助成について2

４、シンポジウム「日本の技術史をみる眼」第 32 回について［125-81-02］シンポジウム「日本の技術史を見る眼」第 32 回 実行委員会
・第３回 2013/11/24(日) 10:00〜12:00 名古屋都市センター11F 交流サロン
・第４回 2014/01/26(日) 10:00〜12:00 名城大学名駅サテライト 多目的室（予定）［125-81-03］第９回「2013 年度 パネル展・近代名古屋と海外との関わり〜戦前の国際都市名古屋〜」勉強会
・第５回 2013/10/09(日) 14:00〜16:30 名古屋都市センター13F［125-81-04］研究誌『産業遺産研究第 21 号』編集委員会
・第１回 2013/10/25(土) 10:00〜12:45 名城大学名駅サテライト ディスカションルーム
・必要に応じて電子メールや電話にて開催［125-81-05］創立 20 周年記念事業 実行委員会
・第３回 2013/11/17(日) 13:00〜16:00 名東スポーツセンター
・第４回 2013/12/15(日) 13:30〜16:00 名城大学名駅サテライト ディスカションルーム
９．総務・事務局関係［125-91-01］研究会スケジュール、関連団体スケジュール、他
・第 126 回例会 2014/01/26(日) 13:00〜 名城大学名駅サテライト 多目的室
・シンポジウム「日本の技術史をみる眼」第 32 回
2014/03/23 (日) 13:00〜 名城大学名駅サテライト 多目的室
・第 127 回例会 2014/03/23(日) 16:00〜 名城大学名駅サテライト 多目的室
・第 22 回総会・第 128 回例会 2014/05/25(日) 13:00〜 未定
16:50 終了
［懇親会］17:20〜 中華料理豫園 金山店
会費3,000 円 （近藤・野口）

Ⅲ．2013 年度 パネル展の開催報告
報告：井土清司「近代名古屋の発展と海外との関わり 〜戦前の国際都市名古屋の形成〜」PartⅠ
今回で９回目となる 2013 年度パネル展「近代名古屋の発展と海外との関わり 〜戦前の国際都市名古屋の形成〜」は、（公財）名古屋まちづくり公社・名古屋都市センターとの共催と、名古屋市、愛知県教育委員会、名古屋市教育委員会、名古屋商工会議所の後援を得て、2013 年 11 月 24 日（火）から 12 月１日（日）まで、名古屋都市センター11 階まちづくり広場・企画展示コーナーにおいて行った。
テーマは「近代名古屋の発展と海外との関わり 〜戦前の国際都市名古屋の形成〜」である。さらに、今回のパンル展に関連する講演会を期間中の 11 月 24 日（日）に同センターのまちづくり広場 11階ホールに於いて、特別講演「近代都市と東アジアの関わり」と題し、講師 髙木 傭太郎氏（愛知東邦大学 非常勤講師）を迎えて開催した。講演会に引き続いて、当研究会の定例研究会を一般に公開して行った。
今回のテーマである「近代名古屋の発展と海外との関わり 〜戦前の国際都市名古屋の形成〜」は、名古屋の発展と海外との関わりをⅠ街づくりと名古屋の国際化、Ⅱものづくりと名古屋の国際化、Ⅲ海外との交流、に区分して 36 枚のパネルで紹介した。
展示したパネルの題名は次のとおりです。
写真１ パネル展会場
Ⅰ街づくりと名古屋の国際化①明遺臣の張振甫と鉈薬師堂、大須門前に「エレキテル」来る ②名古屋を通った朝鮮通信使たち、名古屋城下碁盤割りを巨像が通った ③攘夷派藩士が襲った紅葉屋事件、近代七宝を完成させた梶常3

吉 ④ウイーンの万博に出品された名古屋城金鯱 ⑤欧米で評価された尾張七宝 ⑥シーボルトに学んだ伊藤圭介 ⑦尾張藩出身の洋学者 宇都宮三郎 ⑧名古屋県洋学校の外国人教師たち ⑨名古屋の学校創設に貢献した外国人宣教師たち ⑩戦前（昭和１２年）名古屋が最も輝いた時（1） ⑪戦前（昭和 12 年）名古屋が最も輝いた時（2） ⑫ろせった丸 名古屋港開港に導く
Ⅱものづくりと名古屋の国際化①豊田紡織株式会社の設立と上海進出、「豊田・ブラッド協定」の締結 ②昭和 10 年前後の名古屋市
東区陶磁器産業 ③名古屋港から輸出されたノベルティ ④電気製鋼技術の移転 ⑤ドイツ兵俘虜が産業と文化への貢献 ⑥名古屋の産業界近代技術・技能の伝授 ⑦繊維織物の染色技術の伝授 ⑧金鍍金技術の導入 ⑨ドイツ人俘虜の文化活動への貢献 ⑩ドイツ人俘虜のスポーツ活動への貢献 ⑪
海外技術の模倣から始まった蒸気機関車製造 ⑫セルボレー式蒸気動車の導入 ⑬名古屋の近代上下水道を導いたバルトン ⑭海外で評価された鈴木バイオリン
Ⅲ海外との交流①八高で学んだ中国人作家郁達夫 ②沈淪に書かれた名古屋 ③郁達夫が学んだ第八高等学校 ④伊藤次郎左衛門拓民と揚輝荘 ⑤伊藤次郎左衛門拓民と留学生 ⑥日中の架け橋 東亜同文書院から愛知大学へ（1） ⑦日中の架け橋 東亜同文書院のコレクション（2） ⑧日中の架け橋 孫文を支援した山田純三郎（3） ⑨南京から贈られた千手観音と幻の日華寺 ⑩二重国籍者の野口米次郎
当研究会員と名古屋都市センターの担当者は、５回の勉強会、打合せ会を開き、意見・情報交換を行いパネル作成に当たった。
特別講演では、髙木傭太郎氏（愛知東邦大学 非常勤講師）より、「近代都市と東アジアの関わり」と題し、①名古屋はいかにして一地方城下町から六大都市になったか、②他の大都市は、制度上から全国からヒトとモノが集まる場所であった、③尾張藩下級武士の名古屋近代化への働き、④松坂屋創業者伊藤祐民の活動、⑤歴代名古屋市長の役割の研究の必要について資料に基づき、関西共進会と名古屋の近代化への関わり、吉田禄在、加藤重三郎、桂太郎、後藤新平、伊藤祐民などの国際化・写真２近代化への関係について、講演をいただいた。
特別講演の高木傭太郎氏
続いて、当研究会員から、次の２題の発表を行った。
①「海外との関わりから見た近代名古屋のまちづくり、ものづくり」 浅野 伸一②「ドイツ人俘虜、産業と文化面で貢献」 校條 善夫
期間中の入場者数は、2,084 人、講演会の参加者は、73 人であった。
入場者からのアンケートに書かれた内容は、パネル展のパネルの項目の資料および図録などの資料の要望があった。来年のパートⅡでは、「文化・芸術・技術を台湾に移転」項目のパネルをとの意見があった。なお、入場者からは、よく勉強している、よく研究しているなどの意見をいただいた。また、今回は、複数の大学からパネル展見学、講演会へ参加をいただいたこ
写真３ 講演会の様子とは、当研究会の励みとなった。
実施後の反省来館された方からは、戦前の名古屋の様子を知りことできよかった。よく勉強されている。よく調査研究をされて資料が整っており見やすいなど、パネルとの好評を頂きました。今回は大学生が大勢来館された。パネルをノートに記録される様子がありパネル一覧資料を用意すれば良かったと思いました。
パネル一覧資料や図録などが欲しいとの希望を寄せられました。
パネル一覧資料については A3 判での作成可能で検討して行きたい。図録については著作権と費用などの問題があり発行を課題としたい。

4Ⅳ．20 周年記念事業 「創立 20 周年記念祝賀会」の開催報告
報告：創立 20 周年記念行事実行委員 岩井章真
工業高等学校の定時制教員らによる技術史教育の勉強会（定時制工業研究会 1971-1973）から始まった技術史への取り組みは、活動の範囲を広げながら改組を繰り返し、1993 年５月の中部産業遺産研究会設立へとつながった。以来、中部地方をエリアとして産業遺産の調査研究、保存などに取り組んできた当会は、本年（2013 年）で創立 20 周年を迎えた。当会ではそれを記念して、記念集会（後、記念祝賀会と改称）の開催と記念誌の発行を決定し、同年 12 月７日に記念祝賀会を開催した。本稿では、開催にかかる一連の報告を行う。
１、開催準備2013 年 10 月、会員（131 名）と招待者（９名）に対し、往復ハガキにて記念祝賀会の案内状を送付した。案内文は佐々木実行委員長が著した。返信用ハガキには、返信者の多くから 20 周年の祝福や当会への感謝を綴るメッセージが寄せられた。
２、開催概要記念祝賀会は、2013 年 12 月７日（土曜日）の午前 11 時から午後３時まで、「ホテル ルブラ王山」（名古屋市千種区覚王山通８-18）地下１階「弥生の間」にて行われた。参加者は会員 52 名、招待者６名であった。参加者には「中部産業遺産研究会 創立 20 周年記念祝賀会」と題した栞（11 頁）を配布した。栞の内容は、式次第、記念講演レジュメ（鈴木淳氏）、「中部産業遺産研究会の小史」（佐々木実行委員長）、出席者名簿からなった。記念祝賀会の記録は、集合写真やスナップの撮影とビデオ撮影により行った。
記念祝賀会では、開会挨拶を石田会長が行い、前史を中心とした当会の歩みを紹介した。つづいての鈴木淳氏（東京大学）による記念講演では、戦前から今日までつづく産業遺跡の史跡指定に係る経緯や背景などについて、また 2013 年に世界遺産へ推薦された富岡製糸場の保存や整備を巡る課題などについてお話があった。富岡製糸場では文化財保護法制により当初建物などが護られている一方、当初からのシステムではない機械や設備の保存には課題が多く、産業遺産への一層の理解が必要とのご指摘があった。
写真４ 鈴木淳氏による記念講演
後半の祝賀会は、佐々木実行委員長の挨拶から始まり、坪井顧問の乾杯を合図に会食となった。会食中、ご来賓の産業考古学会理事長 中川洋氏を始めとして、ご来賓、会員の多数からあたたかなご祝辞をいただいた。また権上かおる氏（アグネ技術センター）より花束の贈呈があったほか、複数の参加者からご祝儀などをいただいた。
（ご祝儀は特別会計の収入として計上した。）本会の最後に野口事務局長が閉会の挨拶を行った。
３、プログラム
10 時 30 分 受付開始
11 時
開会挨拶（石田正治会長）記念講演「産業遺産研究の到達点と課題−世界遺産推薦問題で見えて来たもの」（講師 東京大学/鈴木 淳氏）
記念写真の撮影
12 時 30 分 祝賀会開始
挨 拶（佐々木享実行委員長）
乾 杯（坪井珍彦顧問）＜歓談＞
写真５ 佐々木享実行委員長による挨拶（来賓よりの祝辞）

5産業考古学会理事長
中川 洋氏 （同学会長 伊東 孝 代読）
産業技術記念館副館長 成田年秀氏
アグネ技術センター
権上かおる氏 （石田会長へ花束贈呈）
産業考古学会顧問
玉川寛治氏
九州産業考古学会
市原猛志氏＜歓談＞
13 時 30 分（研究会会員よりの祝辞）
赤崎まき子氏、天野博之氏、高橋伊佐夫氏、山田大隆氏、斉藤和美氏、原田 喬氏、寺澤安正副会長
閉会挨拶（野口事務局長）
15 時
閉会
４、役 割
開催準備は、創立 20 周年記念行事実行委員全員が行い、開催当日は各実行委員が以下の役割を果たした。朝井佐智子（受付・祝賀会司会）、天野武弘（記念講演司会）、大橋公雄（祝賀会司会・記録）、國立 篤（受付）、佐々木享（統括）、岩井章真（受付・記録）。
また開催準備や運営で野口英一朗事務局長の協力を写真５ 祝賀会の様子得た。

Ⅴ．20 周年記念事業 「創立 20 周年記念誌」の原稿募集「創立 20 周年記念誌」編集委員会委員長 佐々木 享
過日の 12 月 7 日には、中部産業遺産研究会創立 20 周年記念祝賀会を盛大に催すことができました。
ありがとうございました。
さて、当会では創立 20 周年にあたって、下記目次案のように研究会の活動の歴史や到達点、課題などの内容を予定した「創立 20 周年記念誌」の発行を目指しております。
つきましては、下記目次案のうち、Ⅱ調査と保存例について、原稿を募集致します。執筆希望者はご執筆いただける事例を挙げ、2014 年 1 月 15 日までに編集委員の天野武弘までご連絡をお願い致します。
○原稿分量とフォーマット
一人 1 件とし、1 編あたり原則として 1〜2 頁
図表を含め 1 頁あたり 2700 字（1 頁目は表題などがあるため約 2100 字）○原稿締め切り日2014 年 4 月末日○連絡先
住所 〒442-0022 愛知県豊川市東光町 2-127 天野武弘
電話 ０５３３−８５−１５０４ 、 携帯電話 ０９０−１７５８−９６０１
FAX
０５３３−８５−１０１０ 、 電子メール amano-ta07@pro.odn.ne.jp○原稿執筆の詳細は執筆確定後にご連絡致します○目次案
はじめに研究会会長、編集委員長
祝 辞
第１部 創立 20 周年記念祝賀会
・記念講演
鈴木淳「産業遺産研究の到達点と課題」
第２部 中部産業遺産研究会の 20 年
Ⅰ 研究活動6

・「中部産業遺産研究会の略史」 ・『産業遺産研究』の巻頭言から・研究会誌『産業遺産研究』の編集（創刊号〜第 20 号）
・シンポジウム「日本の技術史をみる眼」の開催（連続 31 回）
・シンポジウム「中部の電力のあゆみ」の開催（連続 13 回）
・「パネル展」の開催（連続９回） ・TICCIH 中間会議 2005
・夏の産業遺産見学会（1999〜2008） ・「ものづくり文化再発見、ウォーキング大会」
・広報活動 ・中日新聞連載（愛知の産業遺産を歩く） ・出版活動
・産業遺産データベースの課題と展望 ・学術研究活動との連携
・中部産業遺産研究会の活動の現在
Ⅱ 調査と保存例＊産業遺産の調査、記録、保存、活用の事例について、教訓、課題、これまでの経緯、現状、展望などを含めて記述。調査依頼や保存要請なども含める＊以下の事例について、研究会員を中心に個別に依頼および投稿希望者を募集＜事例案＞
・官営愛知紡績所、三龍社旧製糸工場、明治用水旧頭首工、葭池樋門、県内の人造石遺構、渡辺織布工場、旧黄柳橋、産業技術記念館、明治村、ガラ紡工場とガラ紡績機保存、旧豊川電話中継所、装荷線輪櫓、矢作製鉄などの調査、百々貯木場、稲生南防波堤、布里用水めがね橋、小野田セメント徳利窯ほかの調査依頼など
・庄内用水元入樋、蚕糸倉庫など
・初期のガラ紡調査、布里発電所水車ランナー、依佐美送信所など
・エルー式電気炉、矢作製鉄の電気高炉、送電鉄塔など
・八百津発電所､五六閘門､転車台(武豊､奥美濃)､岐阜の小水力発電､排水機など
・大宝排水機など ・鉄道遺産の調査と保存、那古野車庫、愛岐トンネルなど
・名古屋テレビ塔のアンテナなど ・カブトビール、地名発電所ほか煉瓦建物など
・大井川鉄道の保存、活用など ・常滑の窯と煉瓦煙突など ・岐阜の産業遺産ほか
・中部の電力遺産など ・東海の建築に関する産業遺産など ・静岡の産業遺産など
・大井川鉄道転車台調査、明治村の車両、転車台調査など ・のこぎり屋根調査ほか
・だるま窯ほか自治体における近代化遺産の取り組みからなど
・その他、機械･金属遺産、電気･情報･通信遺産、繊維遺産、醸造･食品遺産、鉄道遺産、・自動車遺産、船舶･航空機遺産、窯業遺産、電気･ガス･水道遺産、木材･木製品遺産、・土木遺産、建築遺産、三重県や長野県など地域の産業遺産など
第３部 中部産業遺産研究会創立前史
・めばえ 定時制工業高校教育研究会、愛知技術教育研究会（発足、性格、活動）
・トヨタ財団のコンクールの調査研究活動の展開−愛知の産業遺跡･遺物調査研究の成立へ−
第４部 産業遺産研究の思い出
・故人の思い出（研究会草創期の先覚者）
加藤博雄、飯塚一雄、藤村哲夫、近藤哲生
・「産業遺産研究への期待と課題」
第５部 資料・歴代役員（前史の役員構成を含む）
・中部産業遺産研究会出版物（書名リスト）
・規約（最初のものと現在のものを併記）
おわりに（編集後記）＜付記＞
発行までの日程
執筆募集の締め切り
2014 年 1 月 15 日
執筆者の確定2014 年 1 月 18 日（編集委員会にて）

7

原稿締め切り
発行予定

2014 年 4 月末
2014 年 7 月（第 3 日曜日予定）定例研究会

Ⅵ．
「ものづくり文化再発見！ウォーキング」の開催報告
本年度秋コース：名古屋港近代産業遺産と海（街）道を巡るリニア・鉄道館
実 施 日：2013(平成 25)年 11 月 16 日(土)コースの概略：名古屋港ふじの広場 ⇒ 奥田助七郎の胸像 ⇒ 築地灯台 ⇒ 名港火力発電所跡⇒ 名古屋野鳥館 ⇒ 稲永ビジターセンター ⇒ リニア・鉄道館 約 9Km
参 加 者 数：299 名
説明場所と説明者：名古屋港 大橋公雄会員
築地灯台 井土清司会員
名港火力発電所 柳田哲雄会員

Ⅶ．シンポジウム「日本の技術史をみる眼」第 32 回の開催について
テ ー マ：技術革新と技術史を学ぶこと
場
所：名城大学名駅サテライト 多目的室
開 催 日：2014(平成 26)年３月 23 日(日) 13：00〜16：00
内
容：講演 「技術革新と適正技術−戦後の鉄鋼技術革新と 3・11 を経験しての技術のあり方から考える−」講師 黒田光太郎 （名城大学大学院教授 中部産業遺産研究会）
講演 「20 世紀の日本の化学技術−21 世紀を展望する−」講師 亀山哲也 （産業技術総合研究所 名誉リサーチャー
・日本化学会化学遺産調査委員長）
当日のご参加をお願いします。詳しくは、チラシをご覧下さい。

Ⅷ．
『産業遺産研究』21 号について−緊急のお知らせ−『産業遺産研究』編集委員会では、2013 年 11 月に執筆要綱を改訂しましたので、執筆をご希望の会員は編集委員長の天野武弘まで（442-0022 愛知県豊川市東光町 2-127、電話 0533-85-1504）お申し出をお願い致します。なお、原稿締め切りは、論文が 1 月末日、調査報告と研究ノートは 2 月末日、その他の原稿は 3 月末日に変更になっていますので、早めにご連絡をお願い致します。
」改訂版の『産業遺産研究』執筆要綱は、別紙に掲載しております。

Ⅸ．短信■野田味噌商店（豊田市桝塚西町）の横置多管式煙管ボイラーと醸造工場見学
天野武弘＜横置多管式煙管ボイラーの見学＞
天野博之会員の紹介によって、桝塚味噌で知られる野田味噌商店（昭和 3 年現在地で創業）で使われ続けてきた、今では見ることすら珍しくなった横置多管式煙管ボイラーが撤去されるのに合わせて、その最後の姿を見学する機会を設けていただいた。それはまた管轄する豊田労働基準監督署管内において、この種のボイラーでは稼働する最後ともいわれるものでもあった。そしてこれに合わせて同社の味噌造りの一端も見せて戴いた。
見学会は、2013 年 5 月 15 日（水）午前 10 時に現地集合して行われた。参加者は会員をはじめ 5 名と少なかったが、野田清衛社長の会社概要を含めた丁寧な説明の後、先ずはボイラーの見学に向かった。最近は原料の大豆を蒸すときだけに用いられ、毎週月、水、金の 3 日間運転されていたが、ちょ8うどその日に合わせての見学でもあった。
目的のボイラーは木造土壁の一室に置かれていた。工場長による重油バーナによる点火や炎の調整作業をつぶさに見学した後、ボイラー室内に設置される足場にも乗せていただき、若干の熱気を感じながらも、普段は見ることのできないボイラー屋上の配管や蒸気抜きなどの設備にも間近に接することができた。
横置多管式煙管ボイラーは、胴回りを煉瓦で積み上げた方形状（同社では煉瓦壁面がほぼ全面鋼板で覆われていた）をしているが、ボイラー本体は円筒状の胴に多数の小煙管が組み込まれた独特な形状をしている。同社に保管される
ボイラー明細表や図面によれば、胴の長さは 4730mm、最大内径 1500mm、板厚 13mm、管ステーを含めた煙管数は 44 本、最大使用圧力 8.5kg／cm2、伝熱面積 67.3 ㎡、製造者は愛知県内の半田市亀崎高根町の有限会社亀崎製罐工場、製造年月は昭和 38 年 9 月となっている。
野田社長によれば、最近の消防法の改正によって燃料となる重油タンクの全面改修を求められることになり、ボイラー自体を更新せざるを得なかった。50 年近く故障なく使ってきたもので、まだ十分に使えるものであったので大変惜しい、毎年、正月に 3 日ほど、6 月には 1 ヶ月ほどかけて、内部腐食を極力抑えるため設置当初より、甘藷を使って内部コーティングしてきたことを思い出す、といわれていたのが印象的であった。
なおその後、ボイラーは予定通り 5 月末に操業を停止し、間もなく隣接していた鉄筋コンクリート製の煙突とともに解体撤去された。同社では会社の発展と共に歩んできたボイラーを長く歴史に留める意を込め、正面の鏡板部分を切り取られたとのことである。再訪時にまたお目にかかれることを楽しみにと思う。また煉瓦を覆っていた鋼板製の外板は設置業者（知立市の豊安工業株式会社）において保存が決まったとのことである。
＜醸造工場の見学＞
ボイラー見学後、味噌造りの工場内も見学させていただ
いた。桝塚味噌では創業時に始めた「委託加工」が同社の原点といわれ、それを今も継続と続けているとのこと。その様子を仕込倉の一角で見ることができた。木造黒壁造りの大きな仕込倉に座るたくさんの巨大な仕込桶の間に挟まって、委託者の氏名が記された 30kg 入りの小さな味噌の仕込桶がいくつか並んでいた。委託加工の最盛期であった昭和 39 年頃には仕込桶が 1 万 5 千本を数えたといわれる。
同社のある敷地の一部は、旧第 3 岡崎航空隊の東端に当たるが、この圧倒される大きな仕込倉は、旧航空隊の格納庫を再利用したものといわれる。さらにこの仕込倉に隣接する何棟かの仕込倉も旧航空隊の兵舎や倉庫、また近くの旧小学校の校舎を再利用したものといわれるが、その旧小学校校舎を利用した仕込倉の一角には、昔懐かしい小学生用の机が 1 教室分ほど並べられた多目的室となり、またミニ展示室も設けられ、歴史を感じさせる空間となっている。これらの仕込倉を利用して、さまざまな演奏会や講演会、交流会、ときにはお祭りなどの催しが行われているという。地域で育まれた同9

社の社会貢献の場ともなっているようである。
その後最新の醸造設備をざっと拝見した後、筆者にとっては思いがけない事実を知ることとなった。それは、「溜醤油醸造場」と書かれた看板のある部屋での作業であった。
ここは同社でも最も歴史ある建物といわれる岡崎市内にあった農業倉庫を移築した土蔵の建物であるが、ここで味噌造りの過程で副製される幻の「ニーラたまり」がいまも製造されていることであった。
本来は、たまり醤油の製造過程で仕込桶からたまりを引き出した後、固くて搾りきれない味噌麹に対して、これを取り出して塩水を混ぜて煮沸して搾った二次製品をニーラたまりと称しているが、ここでは味噌造りの過程で生じる蓋味噌と呼ばれる桶の一番上の味噌とその上たまりを取り出して煮沸し、これを麻袋に小分けして入れ、昔ながらの「フネ」呼ばれる木槽内に積み上げ、自然の重みでたまりを搾り出したものをニーラたまりと呼んでいた。
その珍しい作業が数ヶ月に一度の割合で行われているという。これについてはまた別の機会に報告をと思うが、見学による新たな発見でもあった。

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中部産業遺産研究会会報 第 55 号
Newsletter of The Chubu Society For The Industrial Heritage Vol.55 2014-01
発行：中部産業遺産研究会
発行人：石田正治
発行日：2014 年 01 月 01 日
編集委員：中住健二郎・橋本英樹・伴公太・野口英一朗
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