奥越高原青少年自然の家 10月献立
・朝食の★マークはボリュームコースを選択した方のみについてきます。
・夕食の★マークはボリュームコースを選択した方のみで、３つの中からお選びいただけます。
また、◎マークはデザートコースを選択した方のみで、３つの中からお選びいただけます。

日付

3.6.9.12.15.18.21.24.27.30

1.4.7.10.13.16.19.22.25.28.31

2.5.8.11.14.17.20.23.26.29

NO.1

NO.2

NO.3

ごはん

ごはん

ごはん

味噌汁

味噌汁

味噌汁

鯖の塩焼き

ハムエッグ

ぶり照焼

朝

スクランブルエッグ

金平れんこんだし巻玉子

食ミートボール

カップ納豆

冷奴

昆布豆

チキンナゲット

さつま芋甘煮せんキャベツせんキャベツせんキャベツ

ふりかけ

ふりかけ

ふりかけ

五目散らし寿司ハヤシライス

豚焼き肉丼

白身魚の磯部フライ

ポテトサラダ

汁物

ごはん

ごはん

ごはん

ポタージュorコンソメスープポタージュorコンソメスープ

ポタージュorコンソメスープ

チキン酢豚風

ハンバーグ

メンチカツ

ソース焼きそばスパゲティナポリタン

せんキャベツ、とんかつソース

南瓜の天ぷら

茹でとうもろこし

さつまいも天ぷら

スマイルポテト

人参甘煮

豚肉と野菜の味噌炒め

ブロッコリーピーナッツ和え

フライドポテト

あらびきウインナー

プリン

南瓜サラダ

こんにゃく甘辛煮

オレンジゼリー

ココアムース

昼
食

汁物

夕
食

Vコース

★豚の生姜焼き★ハーブチキン

★魚の照焼

Dコース

◎ミニたい焼き◎ミニケーキ◎チョコパイ※鳥インフルエンザの流行により卵製品が品薄のため、メニューを一部変更する場合がございます。

3.6.9.12.15.18.21.24.27.30

日付

NO.1

献立名
ごはん

せんキャベツ鯖の塩焼き

さば、食塩／加工でん粉、㏗調整剤、キシロース

スクランブルエッグ

液卵（国内製造）、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、香味油、食塩、砂糖、でん粉発酵調味料、乳たん白、ほたてエキスパウダー/加工でん粉、増粘多糖類、ピロリン酸ナトリウム、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリ
ウム、乳化剤、グリシン、カロチノイド色素

ミートボール

鶏肉（国産）、タレ（砂糖、しょうゆ、発酵調味料、醸造酢）、パン粉、粒状大豆たん白、たまねぎ、でん粉、粉末
状大豆たん白、食塩、砂糖、香辛料、粉末水あめ／増粘剤（加工デンプン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメ
ル色素、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、ｐＨ調整剤、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）

昆布豆

大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖、醤油、昆布、食塩、ポークエキス/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、酸化防止剤（V．C）

味噌汁

朝
食ふりかけ

【たまごふりかけ】ごま、小麦粉、砂糖、鶏卵加工品、乳糖、食塩、加工油脂、大豆加工品、こしあん、みそ、鰹削
り節、乳製品、還元水あめ、エキス(チキン、酵母、鰹節、魚介)、鶏肉粉末、海藻カルシウム、のり、醤油、ぶどう糖果糖液糖、鶏脂、イースト、みりん、あおさ、抹茶、デキストリン/調味料(アミノ酸)、卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素【かつおふりかけ】ごま、鰹削り節、砂糖、食塩、乳糖、醤油、小麦粉、加工油脂、鶏卵加工品、大豆加工品、のり、みりん、エキス（鰹節、チキン、酵母、鰹、魚介）、鰹
節粉、あおさ、乳製品、海藻カルシウム、こしあん、抹
茶、みそ、鶏肉粉末、でん粉、ぶどう糖果糖液糖、イースト、デキストリン、還元水あめ、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)

五目散らし寿司

精白米【散らしの具】ひじき、乾燥しいたけ、筍水煮、高野豆
腐、人参、醤油、砂糖、酒、【和風だし】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス、でん粉//調味料(アミノ酸等)【錦糸卵】鶏卵、砂糖、食塩、粉末卵黄/加工でんぷん、リン酸塩（Na）、増粘剤（増粘多糖類、加工でん粉）、カロチノイド色素【紅生姜】生姜、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕/酸味料、調味料（アミノ酸、野菜色素）

白身魚の磯部フライ

たら、衣（パン粉（大豆を含む）、小麦粉、小麦でん粉、食塩、あおさ）/調味料（アミノ酸）、増粘剤（グァーガム）

味噌汁
またはすまし汁

日替わり具
味噌汁：【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモーク
フレーバー
すまし汁:醤油、白だし、【和風だし】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス、でん粉//調味料(アミノ酸等)

昼
食献立名
精白米
日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモー
クフレーバー
キャベツ

原材料名
大豆

さば
小麦、乳、卵、大豆、鶏肉小麦、乳、大豆、鶏肉

小麦、大豆、豚肉【たまごふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉【かつおふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉【醤油】小麦、大豆【錦糸卵】卵

小麦、大豆【味噌汁】大豆【すまし汁】小麦、大豆

ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウ
ダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、
食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソ
メパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴー
ルド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解
物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキス
パウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色
素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキ
ス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末
しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料

チキン酢豚風【鶏の唐揚げ】鶏肉、しょうゆ、でん粉、大豆たん白、食塩、砂糖、酒、衣（小麦粉、でん粉）、揚げ油（大豆油）／調味料（アミノ酸）、ポリリン酸Na、キシロ－ス【チキン南蛮のたれ】砂糖、醤油、醸造酢、食塩、香辛料/増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸）
玉ねぎ、人参、ピーマン

ソース焼きそばめん[小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、カロチノイド色素]、野菜（キャベツ、にんじん）、植物油脂（大豆油、なたね油）、中濃ソース、糖類（異性化液糖、砂糖）、粉末ソース、アミノ酸液、豚肉、食塩、しょうゆ、香辛料/
カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸味料

夕
食南瓜の天ぷら
スマイルポテトかぼちゃ、衣（小麦粉、米粉、でん粉、エンドウたん白粉)、揚げ油（大豆油）／膨張剤、乳化剤、着色料（β‐カロテン、クルクミン）
じゃがいも、植物油脂、ポテトフレーク、食塩、ぶどう糖/増粘剤（加工デンプン）、ピロリン酸ナトリウム、香辛料抽出物、塩化カリウム

ブロッコリーピーナッツ和え

ブロッコリー、【ピーナッツ和えの素】ローストピーナッ
ツ（国内製造）、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、昆布エキス、
鰹風味調味料／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酸化防止剤（ビタミンＥ）、【白だし】食塩、砂糖、醤油、アミノ酸液（大豆を含む）、魚介エキス、煮干しエキス、濃縮だし（昆布、干しシイタケ）、粗砕かつおぶし、かつおエ
キス/調味料（アミノ酸等）、酸味料

プリン

糖類（水あめ、粉あめ、砂糖、ぶどう糖）、牛乳（国内製造）、乳糖などを主要原料とする食品（植物油脂、デキストリン、脱脂粉乳、その他）、全粉乳、カラメルソー
ス、酵母エキス/ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、着色料（カラメル、アナトー）、乳化剤、トレハロース【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉【鶏の唐揚げ】小麦、大豆、鶏肉【チキン南蛮のたれ】小麦、ごま、大豆

エビ、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんご

小麦、大豆

大豆

【ピーナッツ和えの素】小麦、落花生、大豆【白だし】小麦、大豆

乳、大豆

1.4.7.10.13.16.19.22.25.28.31

日付

No.2

献立名
ごはん
味噌汁
せんキャベツ

ハムエッグ

献立名
精白米
日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモー
クフレーバーキャベツ【ロースハム】豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白、食塩／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘多糖類、カゼインＮａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、コチニール色素、香辛料抽
出物
鶏卵

金平れんこんれんこん、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、しょうゆ、アミノ酸液、本みりん、ごま油、植物油、白胡麻、醸造
酢、かつおだし、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、漂白剤(次亜硫酸Na)、漂白剤(次亜硫酸Na)

カップ納豆

丸大豆（遺伝子組み換えでない）、納豆菌【タレ】しょう
ゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、昆布エキス、かつ
お節エキス、昆布、しいたけエキス、酵母エキス、昆布
魚介エキス、魚介たん白加水分解物、煮干しエキス、そうだ節、みりん、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、ア
ルコール、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆・さばを含む）【からし】からし、食塩／アルコール、着色料（ウコン）、香料、酸味料、香辛料

チキンナゲット

鶏肉（国産）、鶏皮（国産）、でん粉、粒状植物性たん白（大豆を含む）、植物油脂、チキンコンソメ、醤油、香辛料、食塩、衣（コーングリッツ、小麦粉、でん粉、食塩、脱脂粉乳、ぶどう糖、香辛料）/調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル）、甘味料（カンゾウエキス）、揚げ油（なたね油、とうもろこし油）

朝
食ふりかけ

【たまごふりかけ】ごま、小麦粉、砂糖、鶏卵加工品、乳糖、食塩、加工油脂、大豆加工品、こしあん、みそ、鰹削
り節、乳製品、還元水あめ、エキス(チキン、酵母、鰹節、魚介)、鶏肉粉末、海藻カルシウム、のり、醤油、ぶどう糖果糖液糖、鶏脂、イースト、みりん、あおさ、抹茶、デキストリン/調味料(アミノ酸)、卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素【かつおふりかけ】ごま、鰹削り節、砂糖、食塩、乳糖、醤油、小麦粉、加工油脂、鶏卵加工品、大豆加工品、のり、みりん、エキス（鰹節、チキン、酵母、鰹、魚介）、鰹
節粉、あおさ、乳製品、海藻カルシウム、こしあん、抹
茶、みそ、鶏肉粉末、でん粉、ぶどう糖果糖液糖、イースト、デキストリン、還元水あめ、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)

ハヤシライス

牛肉、玉ねぎ、人参、しめじ、【ハヤシルウ】小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、ブラウンルウ、トマトパウダー、でん粉、粉末ソース、トマト調味料/着色料（カラメル、パプリカ色素）加工でんぷん、調味料（アミノ酸等）、酸味料

ポテトサラダ

ばれいしょ、ドレッシング（食用食物油脂、乳等を主要減とする食品、砂糖、鶏卵、醸造酢、食塩、乳たんぱく、チキンコンソメ）、人参、玉ねぎ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酵素、香辛料抽出物

昼
食原材料名
大豆

卵
【ロースハム】卵、乳、大豆、豚肉

小麦、ごま、大豆

小麦、さば、大豆

小麦、乳、大豆、鶏肉【たまごふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉【かつおふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉

小麦、大豆、豚肉

小麦、卵、乳、大豆、豚肉、ゼラチン

夕
食ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウ
ダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、
食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソ
メパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴー
ルド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解
物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキス
パウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色
素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキ
ス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末
しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
酸味料

ハンバーグ
デミグラスソース

スパゲティナポリタン
茹でとうもろこし
人参甘煮
フライドポテト
南瓜サラダ
オレンジゼリー【ハンバーグ】鶏肉、粒状植物性たん白、たまねぎ、パン粉、豚脂、牛脂、砂糖、豚肉、植物油、食塩、牛肉エキ
ス、粉末状植物性たん白、ウスターソース、香辛料、酵母エキス、発酵調味料、乾燥卵白、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、加工デンプン、着色料(カラメル、ココア)、安定剤(増粘多糖類)、トレハロース、甘味料(カンゾウ)【デミグラスソース】果糖ぶどう糖液糖、トマトペース
ト、もも果汁、濃縮りんご果汁、食塩、砂糖、ブラウンル
ウ、発酵調味料、醤油、醸造酢、にんにくペースト、でん粉、オニオンエキス、たん白加水分解物、香辛料/増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、調味料（アミノ酸）、カ
ラメル色素、酸味料
めん（スパゲティ）、野菜（たまねぎ、にんじん、にんにく）、トマトケチャップ、植物油脂、トマトペースト、砂糖、食塩、ウスターソース、香辛料/増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）
とうもろこし、食塩
人参、砂糖、【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒
じゃがいも、植物油脂
かぼちゃ、ドレッシング（食用植物油脂、鶏卵、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料、ミルク風味シロップ、レモン果汁パウダー）、砂糖、卵白粉末、乳たんぱく／グリシン、酢
酸Na、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、水飴、柑橘混
合濃縮果汁／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、カロチノイド色素【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉【ハンバーグ】小麦、乳、卵、大豆、りんご【デミグラスソース】小麦、大豆、もも、りんご

小麦、大豆【コンソメ】大豆、牛肉

小麦、卵、乳、大豆

オレンジ

2.5.8.11.14.17.20.23.26.29

日付

NO.3

献立名
ごはん

せんキャベツぶり照焼ぶり（国産）、しょうゆ、砂糖、みりん、食酢、なたね油、塩こうじ／増粘剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤

だし巻玉子液卵（国内製造）、砂糖、植物油脂、かつお節だし、でん粉、醤油、こんぶだし、みりん、でん粉発酵調味料、食塩、清酒/加工でん粉

冷奴

絹豆腐、醤油さつま芋甘煮さつまいも、水あめ、砂糖、食塩/ビタミンC、クチナシ
黄色素、増粘多糖類

ふりかけ【たまごふりかけ】ごま、小麦粉、砂糖、鶏卵加工品、乳糖、食塩、加工油脂、大豆加工品、こしあん、みそ、鰹削
り節、乳製品、還元水あめ、エキス(チキン、酵母、鰹節、魚介)、鶏肉粉末、海藻カルシウム、のり、醤油、ぶどう糖果糖液糖、鶏脂、イースト、みりん、あおさ、抹茶、デキストリン/調味料(アミノ酸)、卵殻カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素【かつおふりかけ】ごま、鰹削り節、砂糖、食塩、乳糖、醤油、小麦粉、加工油脂、鶏卵加工品、大豆加工品、のり、みりん、エキス（鰹節、チキン、酵母、鰹、魚介）、鰹
節粉、あおさ、乳製品、海藻カルシウム、こしあん、抹
茶、みそ、鶏肉粉末、でん粉、ぶどう糖果糖液糖、イースト、デキストリン、還元水あめ、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)

豚焼き肉丼

精白米、豚バラ、玉ねぎ、【焼肉のたれ】醤油、砂糖、味噌、にんにく、醸造酢、食塩、ごま、酵母エキス、ビーフ
香味調味料、香辛料、ジンジャーパウダー/アルコー
ル、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、香料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）

味噌汁

朝

献立名
精白米
日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモー
クフレーバー
キャベツ

原材料名
大豆

小麦、大豆食昼
食汁物【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶ
し粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモークフレー
バーまたは【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解
物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキス
パウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色
素、香料、胡椒

卵、小麦、大豆【豆腐】大豆【醤油】小麦、大豆【たまごふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉【かつおふりかけ】卵、乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉

小麦、乳、大豆、鶏肉、豚肉【味噌】大豆【コンソメ】大豆、牛肉

ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウ
ダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、
食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソ
メパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴー
ルド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキス
パウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色
素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、
酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキ
ス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末
しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味

メンチカツ

食肉（鶏肉・豚肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、豚脂、つなぎ（パン粉、でん粉、粉末状植物性たん白）、砂糖、中濃ソース、しょうゆ、食塩、酵母エキス、たん白加
水分解物、デキストリン、ゼラチン、粉末しょうゆ、ラード、香辛料、ポークエキス、オニオンエキス、香味油、植物油脂、【衣】パン粉、植物油、でん粉、粉末状植物性たん白、粉末卵白調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、カロチノイド色素

夕
食せんキャベツ、とんかつソース

さつまいも天ぷら

キャベツ【とんかつソース】野菜・果実(トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ)、醸造酢、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、澱粉、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料
さつまいも、衣（小麦粉、米粉、でん粉、エンドウたん白粉)、揚げ油（大豆油）／膨張剤、乳化剤、着色料（β‐カロテン、クルクミン）

豚肉と野菜の味噌炒め

豚肉、キャベツ、ピーマン、人参、【ホイコーローのたれ】
醤油、香味油（コーン油、豆板醤、ガーリックペースト）、砂糖、トウチ、還元澱粉投下物、食用大豆油、たん白加
水分解物、甜麵醬、豆みそ、老酒調製品、でん粉、食塩、りんごピューレ、香辛料、発酵調味料/カラメル色
素、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類

あらびきウインナー

豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料／ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、㏗調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物

こんにゃく甘辛煮

こんにゃく、醤油、砂糖、みりん、酒、ごま油、【和風だし】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス、でん粉//調味料(アミノ酸等)

ココアムース

ホイップクリーム（国内製造）、砂糖混合ぶどう糖果糖
液糖、水飴、脱脂粉乳、ブランデー、ココア／トレハロー
ス、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、カロチノイド色素【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉

小麦、乳、卵、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン【とんかつソース】大豆、りんご

小麦、大豆

豚肉
【ホイコーローのたれ】小麦、大豆、りんご

大豆、豚肉

小麦、ごま、大豆

乳、大豆※鳥インフルエンザの流行により卵製品が品薄のため、メニューを一部変更する場合がございます。

ボリューム・デザートコース選択メニュー 成分表
献立名

原材料名

アレルギー情報

豚生姜焼き

豚肉、玉ねぎ、調合油、【生姜焼きのたれ】砂糖混合ぶどう糖
果糖液糖（国内製造）、醤油、食塩、しょうが、にんにく、ジン
ジャーパウダー/アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸味料、香辛料抽出物

小麦、大豆、豚肉

ハーブチキン

鶏肉、でん粉、食塩、砂糖、オリーブ油、醤油、マスタード、こしょう、オレガノ、チリパウダー、トマトパウダー、パセリ、タイム、バジル、ローズマリー、チキンミートパウダー、ガーリック
パウダー/調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、香料

小麦、大豆、鶏肉

魚の照焼

日替わり魚、醤油、酒、みりん

小麦、大豆

ミニたい焼きあん（砂糖、小豆）（中国製造）、小麦粉、砂糖、とうもろこし粉、植物油脂、ぶどう糖、米粉、食塩／膨張剤、増粘剤（グァーガ
ム）

小麦、大豆

ミニケーキ

カスタード風味フラワーペースト（水あめ、砂糖、食用植物油
脂、鶏卵、脱脂濃縮乳、その他）、小麦粉、食用植物油脂、砂糖、鶏卵、卵白粉、食用加工油脂、食塩、ベーキングパウダー、加工デンプン、グリシン、香料、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、着色料（カロチン）

小麦、卵、乳、大豆

チョコパイ

小麦粉、ショートニング、砂糖、水あめ、植物油脂、乳糖、全卵、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、ホエイパウ
ダー、乳等を主要原料とする食品（生クリーム、植物油脂、乳糖、デキストリン、乳たんぱく）、洋酒、食塩、でん粉、還元水あめ、卵黄、乳たんぱく／ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、加工でん粉、香料、増粘剤（セルロース、カラギー
ナン）

小麦、卵、乳、大豆