平成29年6月12日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成２９年６月１２日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

５月の価格情報種類（参考）
保証基準額の算定の基となる平均
価格

指定野菜の関東・近畿ブロック
旬別平均販売価額
上旬

88.59
67.20
キャベツ

91.02
81.66

78.12

６月中旬

下旬

87

78

77(98%)(116%)(115%)

104

80

80

(114%)

(98%)

(98%)

91

90

95

(116%)(115%)(122%)

86

88

104(110%)(113%)(133%)

５月下旬の関東（参考） 及び近畿ブロッ
保証基準額の算定の基 クの入荷量となる平均 （ ）内は、本年と過去３カ年
価格平均値との比率

67.20

81.66

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

277.31

・7,661t（113%）

78.12・2,199t（96%）

378374277.31 ・1,506t（102%）

334.73

葉350・2,699ｔ（100%）

78.12

たまねぎ

78.12・9,103t（88%）(126%)(136%)(135%)

324309286

334.73 ・217t（110%）茎(97%)(92%)

主産地

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

千葉（50）,茨城(24)茨城（34）,愛知(18)，長野(13)，群馬（8）

類376.108158

45(121%)

(87%)

(67%)

10675

78(143%)(101%)(105%)

461

387

67.05

436・2,369t（115%）

佐賀（40），兵庫（19），香川(12)兵庫（69），北海道（11），佐賀（8）香川産の出荷が平年より多めと見込まれるものの、佐賀産及び兵庫産が平年より少なめまたは平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

茨城（66），千葉（20）徳島（28），香川（20），三重（16），奈良（13）416.73(123%)(103%)(116%)

530

456

520

74.06・875t（102%）

376.10 ・708t

416.73 ・311t（82%）(127%)
レタス（結球）

156.23

142(109%)

114

97

(91%)

(73%)

(62%)

158

122

103

120.13 ・4,693t

125.61 ・1,714t（120%）(96%)

189.84

225

(74%)

209

(119%)

186.08229(110%)

199

214

189.84 ・6,258t

230.55192

186.08 ・2,056t

245(103%)245

230.55 ・6,640t（102%）

トマト
（大玉）

果

241(107%)239.96(105%)(106%)(106%)

250

256

268

239.96 ・2,156t（89%）

菜(104%)

311.92類

398(107%)

379

362

311.92 ・2,356t

なす(128%)(122%)(116%)

377

356

347

271.01 ・1,026t（98%）(139%)

339.20412(131%)

356

321

276.65 ・1,477t

ピーマン(121%)(105%)

(95%)

365

296

235

293.32 ・621t（106%）(117%)

86.59

100(95%)8389.53菜

156.9967

類(115%)

(96%)

(77%)

80

73

62(89%)

(82%)

(69%)

134

137

86.59

126

にんじん

(85%)

(87%)

(80%)

120

116

99

(78%)

長野産の出荷において現在の状況が続くと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。
長野（97）

埼玉（26）,群馬（19）,福島(15)埼玉産は、現在促成作が出荷のピークを迎えており、5月の気温高により、前倒し出荷で成り疲れが出ていることから、引き続き少なめの出荷の見込み。群馬産は、出荷終盤を迎え、気温高により早めの切り上がりの予定であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。福島産は、低温等による影響から、現在平年より少なめの出荷となっているものの、生育は概ね順調であることから、今後は平年よりやや少なめの出荷に回復する見込み。

宮崎（28），愛媛（12），群馬（12），
福島（10），高知（10）

群馬産は平年並みと見込まれるものの、埼玉産は少なめ、福島産はやや少なめと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

栃木（23），千葉（13），熊本（13）茨城(11)，愛知（10）熊本（44），北海道（17），石川（9）高知（30），群馬（15）,福岡（15），
栃木（11）

高知（21），大阪（19），熊本（16），福岡（14）栃木産は、生育及び着果は概ね順調で肥大も良好であることから、今後も平年並みの出荷の見込み。千葉産は、無加温作が盛期に入り、生育、作柄ともに良好であることから、今後も平年並みの出荷の見込み。熊本産は、やや小玉傾向であるが、生育及び着果は悪くないことから、今後も平年並みの出荷の見込み。茨城産は、春作の出荷がピークを過ぎ、今後は減少していくものの、生育、作柄ともに良好であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。愛知産は、5月の気温上昇により生育が概ね良好なことから、今後も平年並みの出荷の見込み。
５つの主産地の出荷がいずれも平年並みと見込まれることから、現在平均をやや上回っている価格は、引き続き同水準で推移する見込み。

高知産は、天候に恵まれ生育は順調であることから、現在平年より多めの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷となる見込み。群馬産は、夏秋作は概ね順調な生育となっていることから、引き続き多めの出荷の見込み。福岡産は、5月下旬の気温高により、現在平年より多めの出荷となっているものの、出荷終盤をむかえていることから、一時的な出荷増は落ち着き、今後は平年並みの出荷の見込み。栃木産は、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
群馬産の出荷が平年より多めと見込まれるものの、高知産、福岡産及び栃木産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き同水準で推移する見込み。
茨城産は、出荷終盤を迎え、一部ほ場で病害が散見されるものの、引き続き平年並みの出荷の見込み。

茨城（83）

茨城産の出荷が引き続き平年並みと見込まれることから、6月に入って平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
宮崎（32），高知（17），茨城（17），
大分（9）

89.53

青森(54)，千葉（22）・2,068t（94%）

青森(39)，北海道（37）

133.01 ・3,731t

132.62 ・1,645t
（81%）

(81%)

長野（72）

・3,289t
（86%）

（96%）

148.36

長野産は、5月からの気温高により、１週間ほど前倒し傾向となっているものの、産地内の出荷地域の移行が順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

(75%)

だいこん根

岐阜（79）

群馬産及び栃木産の出荷が平年並みと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みに近づくものの、引き続き平均をやや上回って推移する見込み。

(128%)（98%）

311.41

群馬（29）,茨城（27），栃木(15)，

群馬産は、6月に入ってから夜温が低いため、生育がやや遅れているものの、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、生育は概ね順調であるものの、5月に前進出荷となったことから、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。栃木産は、4月の干ばつ傾向、低温の影響で生育が遅れていたものの、気温の上昇に伴い、回復しつつあることから、今後は平年並みに回復の見込み。

(112%)（102%）

271.01

長野産は、5月中旬の降雨で肥大も良好であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、出荷終盤を迎えており、気温高により5月に前進出荷となったことから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

長野（86）(113%)（106%）(123%)

茨城産及び千葉産の出荷において現在の状況が続くと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き同水準で推移する見込み。

(62%)

（99%）
きゅうり

長野(55)，茨城（25）(125%)（109%）

165.00

茨城産は、生育が良好で、初夏ねぎが出荷のピークを迎えていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、生育は概ね順調で、夏ねぎが本格的な出荷を迎えていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

長野産及び千葉産の出荷において現在の状況が続くと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

（100%）

ほうれんそう千葉産の出荷が平年並み、茨城産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

(85%)

はくさい

74.06

千葉産は、出荷終盤を迎えており、気温上昇に伴う傷み等が散見されるものの、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、好天に恵まれ生育は順調で肥大が進み、前進傾向であることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。

佐賀産は、現在中晩生の収穫期で生育は概ね順調であるものの、作付面積の減少等により、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。兵庫産は、早生が終了し中生の出荷が中心となっており、引き続き平年並の出荷の見込み。香川産は、適度な降雨により大玉傾向となっていること、中生の出荷に加え、前進傾向となっている晩生の出荷が重なっていることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。

菜67.05

生育及び価格の６月下旬までの見通し

平均価格

青森産は、天候に恵まれ生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、出荷終盤を迎えており、生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
青森産及び千葉産の出荷において現在の状況が続くと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

千葉（72）

千葉産は、出荷の盛期を迎えているが、5月の干ばつ傾向の影響で肥大が遅れていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。
千葉産の出荷において現在の状況が続くと見込まれることから、平均並みに推移する見込み。

長崎（30），和歌山（27），徳島（11），青森（10）(67%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ キャベツの平均価格は、上段が5月1～15日まで、下段は5月16日～31日までの価格である。

１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

５月の価格情報種（参考）
保証基準額の算定の基となる平均価格類

指定野菜の関東・近畿ブロック旬別平均販売価額
上旬138.39

６月168中旬下旬

150

５月下旬の関東（参考） 及び近畿ブロッ
保証基準額の算定の基 クの入荷量となる平均 （ ）内は、本
年と過去３カ年
価格平均値との比率

145138.39 ・5,140t(121%)

も類

144.98152

長崎産は、5月連休以降の干ばつ傾向により肥大が遅れていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。静岡産は、干ばつ傾向により肥大が抑制されているものの、生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、天候不順による小玉傾向から出荷が遅れているため、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

(105%)(108%)

145

149

144.98 ・1,854t(100%)

静岡産の出荷が平年並み、長崎産及び茨城産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

長崎（65），北海道（16），静岡（8）（95%）(105%)

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

長崎（52），静岡（14），茨城（11）（117%）

ばれいしょ

い生育及び価格の６月下旬までの見通し

主産地

平均価格

(103%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ キャベツの平均価格は、上段が5月1～15日まで、下段は5月16日～31日までの価格である。

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
５月の価格情報
種類

（参考）
過去５カ年
平均価格

東京都・大阪市場の旬別価格

上旬344.20

６月中旬

下旬

393

364394(114%)(106%)(114%)

５月下旬の東京
都及び大阪市場の入荷量（参考）（ ）内は、本
過去５カ年
平均価格 年と過去３カ年平均値との比率

397.28 ・763t

洋菜類

1180.07

390

368

394

(107%)(101%)(108%)

1731

1498（104%）

398.10 ・237t

1331.67(147%)(127%)(115%)

1846

1633

1542

215.24
葉茎
菜類(123%)(116%)

206

171

197

255.29 ・316t(96%)

178.27201(79%)北海道産の出荷が平年並みと見込まれるものの、佐賀産、長崎産及び栃木産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
茨城産は、生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。埼玉産は、気温高により平年より多めの出荷となっているものの、切り上がりが早まることから、今後は平年並みの出荷の見込み。群馬産は先週の夜温の低下により、生育が遅れ気味で小ぶりとなっているものの、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

(92%)

122152

茨城産、埼玉産及び群馬産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みに上昇した価格は、引き続き平均並みに推移する見込み。

189.07 ・147t

福岡（85）（101%）(113%)

北海道産は、6月に入ってからの気温の上昇に伴い、遅れていた生育が回復し、引き続き平年並みの出荷の見込み。佐賀産は、生育期の曇天の影響から草勢が弱く細物が多くなっており、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。長崎産は、生育期の日照不足等による生育遅れから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。栃木産は、作付面積の増加に加え、5月の前進出荷の影響により、平年より多めの出荷となっているものの、立茎の時期となっていることから、今後は平年より少なめの出荷の見込み。

茨城（39）,埼玉（26）,群馬（14）

（94%）

こまつな

福島産の出荷が平年より少なめと見込まれるものの、長野産の出荷が平年並み、青森産の出荷が平年並みに回復すると見込まれることから、6月に入って平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

福岡（26）,佐賀（21）,長崎（15），
タイ(14)

1107.97 ・48t
（89%）(139%)

長野産は、定植期の降霜などにより生育の遅れはあるものの、作付面積の増加もあり、生育は概ね順調であることから、今後も平年並みの出荷の見込み。福島産は、低温、干ばつ傾向により、生育が遅れていることから、引き続き少なめの出荷の見込み。青森産は、多雨と日照不足により、生育が遅れているものの、今後の出荷は平年並みに回復する見込み。

北海道（23）,佐賀（18）,長崎（11），栃木（8），

1146.51 ・235t（91%）

アスパラガス

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

長野（29）,鳥取（21）,香川（14），徳島(10)

（85%）

1353

生育及び価格の６月下旬までの見通し

主産地

長野（28）,福島（14）,青森（13）,米国（11）,北海道(7)ブロッコリー

363.21

平均価(68%)(85%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成24～28年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。

２野菜の輸入動向－野菜の輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入について○輸入について貿易統計によると、平成２９年４月の生鮮野菜の輸入量は、９万トン（前年同月比118％）と、昨年の７月以降、１０カ月連続で前年を上回って推移している。また、輸入量の多い加工野菜は、前月は前年より減少したものの、当月は、１５万１千トン（同103％）と前年並みとなり、野菜全体では、２４万１千トン（同108％）とかなりの程度増加した。
このうち、中国産の輸入数量は合計で１２万トン（同115％）と、輸入量の５０％を占め、前月同様５０％を上回った。

－野菜の輸入数量

野菜の輸出数量
野菜全体の輸出量（平成29年4月）

野菜全体の輸入量（平成29年4月）（単位：トン、％）（単位：トン、％）

区分
生鮮野菜
加工野菜
野菜合計
うち中国産野菜合計
中国産シェア

平成27年
平成28年
前年比
前年比
826,845
93 862,416 104
1,752,337
98 1,768,892 101
2,579,182
97 2,631,308 102
1,355,491
96 1,365,785 1015352

平成29年1～4月平成29年4月
前年同月比89,663
151,248240,911
120,030
50

区分

前年比

前年同期比

118
103
108
115

327,761595,981923,742
467,866
51

118
108
111
117

生鮮野菜
加工野菜
野菜合計

22,992
9,510
32,502

たまねぎ
かぼちゃ
にんじん
キャベツ
ばれいしょ
ねぎ
ごぼう
ジャンボピーマン（単位：トン、％）
3位
国名
数量
豪州
472

輸入合計
1位
2位
前年比 国名数量
国名数量26,467133 中国19,113 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
6,728
1,490
14,49374 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 13,003 メキシコ
9,231
188 中国7,454 ベトナム
671 台湾6,718 1,110 中国
6,111 台湾
188 米国5,490
123 米国5,435 中国
55
5,196
146 中国5,196
4,245
114 中国4,083 台湾
161
254 オランダ
3,924
110 韓国3,618 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ

ながいもきのこ（その他、はらたけ属以外）

いちご564146

前年比

31,867
11,10142,968

240
121
186

139
117
132

輸出合計
47

ながいも
いちご

同（平成28年4月）
輸入合計
たまねぎ
かぼちゃ
にんじん及びかぶキャベツ
ばれいしょ
ねぎ
ごぼう
ジャンボピーマン

1位
国名中国

19,474
19,860 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
4,920 中国
605 中国4,460 米国
3,552 中国
3,730 中国
3,570 韓国

2位
国名数量
15,838 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
19,664 メキシコ
3,623 ベトナム
436 韓国4,460
3,552
3,545 台湾
3,082 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ

数量
3,078
195
456
169

（単位：トン）
3位
数量
国名
546
豪州
台湾

平成29年1～4月

前年同月比

789
839
1,627

29101
46

前年同期比

3,983
3,173
7,156

23
100
3539382812862

輸出合計
ながいもいちご57110320156

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）※四捨五入の関係上、合計と各計の数字は一致しないことがあります。
※平成29年1月以降、関税法の統計品目番号の変更により、｢にんじん及びかぶ｣が｢にんじん｣と｢かぶ｣に分離・集計されています。
●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部需給業務課 戸田、松岡、植村TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

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1位
国名
台湾
台湾
香港

数量
2516372

1位
国名
台湾
台湾
香港

数量
475
96
55

（単位：トン、％）
2位
3位
数量
国名
数量
国名
41160 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
米国
1418 香港
タイ
46 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
台湾（単位：トン）
2位
3位
国名
数量
国名
数量
米国
299 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
52
香港
18 タイ
83
台湾
3 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ

同（平成27年4月）

きのこ（その他、はらたけ属以外）

184
333 オランダ

輸出合計
前年比
55456
82
105
13584

同（平成28年4月）

きのこ（その他、はらたけ属以外）※無断転載禁ず

平成29年4月

主な生鮮野菜の輸出先（平成29年4月）
主な生鮮野菜の輸入先 （平成29年4月）○輸出について４月の輸出量は、野菜全体では１６２７トンと、前月を大幅に下回り、（前月２２５５トン）、また前年同月も大幅に下回った（対前年比46％）。これは、生鮮野菜が７８９トン（同29％、4033トン減）と前年を大幅に下回ったためで、前年の夏の天候不良により、国産が収穫減となった９月以降連続して前年を下回っている。

平成28年

平成27年

（単位：トン）
1位
2位
3位
国名
数量
国名
数量
国名
数量
米国
322
台湾
196 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
53
台湾
55
香港
25 マレーシア
10
香港
17 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
2台湾
1