ＥＭほっかいどう 2017 年 12 月 第 87 号

発行責任者 細川義治

目１．理事長挨拶次・・・・・・・細川義治

1

２．第 8 回ＥＭ自然農法で栽培した野菜・花コンテスト結果発表
コンテスト実行委員会
2
３．10 月 28 日 善循環の輪 北海道の集い in さっぽろ
当日配布資料 前半 事例発表３題
・㈱ エースランドリー
・・・・・・・・・ 7
・安心生産農園
・・・・・・・・・ 9
・三澤牧場
・・・・・・・・・ 12
４．青空宮殿レポート

EM の開発者、比嘉先生の実践農場名誉会長 比嘉照夫 14

５．EM と私〈 EM&ME 〉（その 38） ※近況報告
旭川ＥcoＭクラブ西神楽 顧問 高野雅樹 17
６．第 5 世代移動通信で深刻な健康被害発生の恐れ
環境ジャーナリスト 加藤やすこ 19
７. 情報交換会の予定

・・・・・・・・・・ 21

８．広告

・・・・・・・・・・ 22

表紙写真 上段 懇親会にて比嘉先生を囲んで
下段 講演会会場の様子
NPO 法人 北海道ＥＭ普及協会 札幌市厚別区厚別東 5 条 3 丁目 24
TEL：011-898-9898 FAX：011-898-9798
ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ info@em-hokkaido.org
ホームページ http：//em-hokkaido.org

理事長挨拶
10 月 28 日 比嘉先生講演会

細川義治

講演会には 230 人を超える参加者がありました。5 例の事例発表に皆さん熱心に聴き入り、比嘉先生の講演では、新技術の整流効果の説明がありました。北海道では、まだ実施されている農家の方はおられませんが、これから少しずつ普及してくれればと願っています。残念ながら参加されなかった方たちのために、当日配布した事例発表の方々の資料を2 回に分けて掲載していきますので、ご覧ください。
また、懇親会にも 116 人という大勢の方の参加があり、ＥＭ農産物のジャガイモ、ニン
ジン、タマネギを蒸しただけの味に感動している人もいました。比嘉先生が強調していた「重ね効果」を実践すれば、ＥＭの効果も倍増し、健康増進にもなるということで、
EM-XGOLD も一度に大量に飲むよりも、細かく何度も飲んだ方が良いということになります。来年の話になりますが、家庭菜園においても、こまめにＥＭ散布をすることをお勧めします。
新刊本も 50 冊があっという間に売り切れ、サインをしてもらう会員さんも大勢いて、表紙写真のように、皆で写しただけではなく、個別にも比嘉先生との写真を望む方も多く、比嘉先生は、引っ張りダコでした。
翌日 29 日は、認定 NPO 法人地球環境共生ネットワークの北海道・東北地区世話人特別講座が開かれ、9 時から 15 時まで、各地の活動報告に一喜一憂しました。
それというのも、青森では、それまでＥＭ活用で成果を上げていたにも関わらず、政治的な圧力と考えられる動きが出て、ＥＭ活動に支障をきたしているとの話があったからです。
偽ニュースや山形大学の教授によるＥＭ批判など、逆風もあるというものです。
どうしてそのような事になってしまうのか、不思議としか言いようがありません。
翌日 29 日は、認定 NPO 法人地球環境共生ネットワークの北海道・東北地区世話人特別講座が開かれ、9 時から 15 時まで、各地の活動報告に一喜一憂しました。
それというのも、青森では、それまでＥＭ活用で成果を上げていたにも関わらず、政治的な圧力と考えられる動きが出て、ＥＭ活動に支障をきたしているとの話があったからです。
偽ニュースや山形大学の教授によるＥＭ批判など、逆風もあるというものです。
どうしてそのような事になってしまうのか、不思議としか言いようがありません。

10 月 7 日

田中佳先生座談会

第 2 土曜日ではなかったため、参加者が少なかったのですが、ガン細胞の不思議について話をされました。
薬剤に対してブロックする驚きの機能も持っていること、一瞬にして、正常細胞に変化することもあることなど、正に生命の不思議が凝縮されているようにも感じられるお話しでした。
翌日 8 日には中央区で、参加費用 1000 円にも関わらず、40 人以上の参加者があり、終了後も個人的に相談されている方たちもいました。
－１－

第 8 回 ＥＭ自然農法で栽培した野菜・花コンテスト結果発表
コンテスト実行委員会
平成 29 年度の標記写真コンテストにご応募頂きありがとうございました。
11 月 7 日コンテスト実行委員会を開催し、選定基準・賞品・展示方法等を検討しました。
11 月 11 日（土）収穫祭の後、参加者全員の投票に依り各部門の入賞作品を選んで頂きました。全作品の中から最優秀賞そして各部門の優秀賞・努力賞について御報告致します。
今年の最優秀賞はＡ部門（果菜類）から「スイカ」を出展した荒澤禮子さんが選ばれました。5 株を植えて 70 数個の収穫がありましたが、栽培は整枝・摘芯・摘果をしない放任栽培だそうです。長年の地道なＥＭ資材投入の結果ですね。
この作品コンテストが会員各位のＥＭ資材を使った野菜等の栽培に少しでも参考になればと思います。来年も多数の応募をお待ちしております。
出展者数

出展数

54 作品

１５名

Ａ部門

Ｂ部門

Ｃ部門

Ｄ部門（プラ・

（果菜類）

（葉菜類）

（根菜類）

果実・花）

22 作品

9 作品

13 作品

10 作品

山口朱美

荒澤禮子

中野 実

出村信一

池田恵理子

廣瀨邦恵

最優秀賞

荒澤禮子

優秀賞

永井由美子
廣瀬邦恵

努力賞

永井由美子

大西秀男

Ⅰ

最優秀賞

総合部門

荒澤

禮子「スイカ」

使用 EM 資材コメント

EM ボカシ肥料
活性液
5 本植えて 73 ケ収穫しました。
生食はもちろん、ジュースにもしました。
沢山の方達にふるまいました。
美味しかった。

－２－

Ⅱ

優秀賞

A 部門 果菜類①永井 由美子 「空豆」

使用 EM 資材 EM ボカシ
コメント

毎年作っているが、今年は大量でした。
花も可愛いです。

②廣瀬 邦恵「落花生」

使用 EM 資材 EM ボカシ
塩活性液
コメント

天候が安定せず、日照不足でしたが例年通りの収穫でした。

B 部門 葉菜類①山口 朱美 「ニンニク」

使用 EM 資材 Ｋ＆Ｋのボカシ
活性液
コメント

大きい種を使ったので、良いニンニクが沢
山出来ました。

－３－

C 部門 根菜類
① 荒澤 禮子 「サツマイモ」
使用 EM 資材 ＥＭボカシ、活性液
コメント

昨年収穫したサツマ
イモの芽の出てきた
ところを切って、苗を育てたので苗代はかかっていません。1 株から 7.5 キロも採れた
株がありました。
13 本植えて合計コン
テナ 1 ケ分。

D 部門 （花・果実・プランター）①中野 実「ブルーベリー」
使用 EM 資材 ＥＭボカシ
コメント

果実がさほど大きくない種類です。苗を植えて 10 年近くなりますが、これまでで最も多くの実がなりました。

Ⅲ努力賞
A 部門 （果菜類）①永井 由美子「夕顔のトンネル」
使用 EM 資材 ＥＭボカシ、活性液
草堆肥、馬ふんコメント

2 本の自家苗から、トータル 13 本の立派な実が付きました。干ぴょう 作りが大変でし

－４－

た。

B 部門 （葉菜類）①出村 信一「ニンニク」
使用 EM 資材 海塩入りボカシ、完熟
発酵牛糞、海塩活性液、
ヒトデパワー
コメント

ＥＭ栽培 3 年目
大変スバラシイ…出来でした。ＥＭさん本
当に感謝です！

②大西 秀男「玉ねぎ」
使用 EM 資材 前年秋処理、米ぬかをたっぷり入れて海塩
活性液 10 倍を 50 倍の濃度で、畑でボカシ作りをして 2 年目です。
コメント

まぁまぁの収穫でした。
草取りが追いつかぬが共生して良いのかと思いますが、ずぼら農法です。

C 部門 （根菜類）①池田恵利子 「ジャガイモ」
使用 EM 資材 ボカシ、米とぎ汁発酵液
コメント

今年は 8 種類のジャガイモを栽培しました。煮物、揚げ物、サラダ等それぞれの特徴を活かして使って

－５―

います。

D 部門 （花・果実・プランター）①廣瀬 邦恵「キャロット」

使用 EM 資材

ＥＭボカシ、塩活性液

コメント

シドニーに住んでいる娘のお土産で、種をもらいました。
1 口サイズの人参です。

＊参加された方々の写真は次号に掲載させて頂きますが、畑で実際に見て驚いた浅野享さんの「トウモロコシ」を紹介いたします。
複数本のトウモロコシに見えますが、一粒の種から出てきた脇芽を切り取らずに成長させたものです。葉の数が非常に多い事、根張りが良い事、そして、実の数はなんと 9 本でした。9 月 25 日の時点では、５本目までは先端まで充実していましたが、引き抜かずに残しておけばもう 2 本くらいは充実したようです。ちなみに、左端に置いてある茶色のサ
イフは 19 ㎝の大きさです。

－６－

人にやさしく環境にやさしいＥＭクリーニング～エースランドリーのこだわり～菊地紀雄① 当社は１９７２年の創業以来、衣類のクリーニング一筋に事業展開
してまいりました。この間、営業面においては独自の会員システムと集配システムをベースに、納期を守る１ＤＡＹサービス、即日お渡しのシステムを構築。技術面においては、人と環境にやさしい画期的な洗いのシステム「ＥＭクリーニング」を全工場に導入しクリーニング品質を一新。
環境にも働き手にも配慮したクリーニングを目指しております。
② エースランドリー事業所のご案内
石狩工場 （管轄店舗数３６店舗 担当エリア 東区、西区、北区、岩見沢、当別）
花川工場 （管轄店舗数２２店舗 担当エリア 石狩花川、北区）
小樽工場 （管轄店舗数２４店舗 担当エリア 小樽、手稲区）
北工場（管轄店舗数１９店舗 担当エリア 北区、西区、中央区）

南工場（管轄店舗数１３店舗 担当エリア 南区、豊平区）

北都工場 （管轄店舗数１５店舗 担当エリア 白石区、豊平区、江別市）
恵庭工場 （管轄店舗数１４店舗 担当エリア 恵庭市、千歳市、北広島市、厚別区）
エースランドリー楽天市場店（担当工場 恵庭工場）
コインランドリー６店舗 （ＥＭ洗剤、ＥＭソフター使用）
Ｒｅ靴工房（ブランドバック、靴クリーニング専門店）③ 環境への取り組み
クリーニング工場では当社のみ熱交換器を使用し、ボイラーで使用した排熱を回収し、工場内の乾燥室の熱源、ウエット、ランドリーの温水に使用。
コンプレッサーにもドレン処理装置を設置し、きれいな水のみ排水。

工場の外には放熱しないシステムです。 －７－

④ ＥＭを導入してＥＭ導入当時、ＥＭクリーニングを推進する団体と連絡を取り、資材の仕入れを行い、自社にてＥＭ活性液を作り使用していましたが今では、新篠津にある施設に業務委託し、年間８トンほど使用しています。
ＥＭ活性液はワイシャツ洗浄やドライクリーニング、布団洗い、じゅうたん洗いにも使用しています。汚れ落ちが良くなり、界面活性剤が生地の奥まで入り込み、汚れを出すので黒ずんでいた物が白くなりました。
ブランドバック・靴クリーニングもＥＭで洗浄しているので汚れ落ちもよく
消臭効果も抜群にありました。
⑤ ＥＭクリーニングの効果・合成洗剤の使用量が極端に少なくなる。
・肌が痒くなくなるので、エリ、袖に血液の付着している商品が減少。
・排水基準値が改善され良くなった。
・排水溝から嫌な臭いが無くなり、ヘドロが溜まらなくなった。
・抗酸化作用で次回クリーニング時の汚れ落ちが良くなった。
・洗い上がりの風合いが良く、仕上げの生産性が上がった。
・静電気の発生が少なくなった。
・手あれも無く、ハンドクリームをつけることが無くなった。
・工場内のホコリっぽさが無く、ドライ臭も無くなり職場環境改善。

－８－

EM 活用で合鴨飼育と有機農業

高橋孝治

１．安心生産農園とは安心生産農園とは障害者支援施設「北星園」が福祉的就労の場を確保するために新規事業として平成 15 年４月に立ち上げた事業で、平成 23 年４月に就労継続Ｂ型事業所として独立し現在に至ります。
農園名のとおり安全で安心できる食品の提供を目的として合鴨飼育・加工・販売と有機農産物の栽培・販売の二つの事業を中心にＥＭ技術を駆使して循環型農業を実践しています。また、28 年５月からレストラン事業にも参入、地元のトナカイ観光牧場でレストラン「ポロ」を開業し特に自家製品を中心としたメニュー「合鴨白湯ラーメン等」が好評を得ています。
合鴨と有機農業の組合わせによる循環型農業を実践することにより、他の農家とは違う次のような特徴があります。
①ＥＭ技術で処理した合鴨堆肥等を利用することにより廃棄物が一切出ない自己完結型農業を実践している。
②ＥＭ技術と循環型農業を組合わせることにより使用する有機資材はほぼ全てが自家製造資材となっており、それにより低コスト化を実現している。
③生産性を上げるためには二つの事業の連携を計らなくてはならず、そのため需要に応じた生産は難し
く販売においてはそれが制約となる。
２．現在までの取組み

平成 15 年 4 月から取組んでいるこの事業の経過

年度

事

項

15 年 ４月：有機栽培開始（25ｍハウス 2 棟、露地１ha）、４月：化学物質に頼らない合鴨飼育を開始
16 年 ８月：合鴨サルモネラ汚染で全飼育羽数・製品廃棄、10 月：有機認定取得
19 年 ８月：再び合鴨サルモネラ汚染で汚染羽数を廃棄、11 月：25m ハウス２棟投資
20 年 ２月：48ｍハウス２棟新築
22 年 ２月：48ｍハウス２棟新築
25 年 ３月：合鴨飼育羽数 7,000 羽から 10,000 羽へ増産
26 年 ３月：合鴨飼育羽数 10,000 羽から 12,000 羽へ増産、９月：シカによる露地野菜被害増
加27 年 ９月：シカによる露地野菜被害増加で露地野菜は一時中止－９－

以上の取組みの中で、合鴨事業は飼育・加工・販売体制が出来上がり現在の施設での最高飼育羽数である 12,000 羽に拡大しています。有機野菜事業はシカ被害も含め寒冷地である幌延では露地野菜を中心に事業を組み立てるのは難しいことがわかり、ハウス野菜を中心に有機野菜栽培を進めて行くことになります。安心生産農園が目指す有機農業の指針が次のとおり決まりました。
①有機野菜事業はハウス野菜を中心とし、年間を通した栽培を実施、投資の中心もハウス野菜に特化する。
現在は無暖房で３～５月レタス、５～９月ミニトマト、ピーマン、ナス、９～２月ホウレンソウの栽培を実施している。
②有機野菜の栽培は通常の慣行栽培とは考え方・技法もまったく違うものであるため生産拡大のための機械化も独自のシステムが必要となる。それは地域性や栽培品種・使用資材によっても違ってくるため早急な機械化ではなく栽培経験を積み重ねるなかで一つひとつの工程を実証しながら機械化を進める。
③露地野菜は寒冷地の利点を生かしジャガイモとタマネギに特化する。当初はハウス野菜への投資が中心になるため土壌改良と栽培技術の実証が中心となる。
３．EM 活用状況
現在の EM 活用については多岐にわたり、明確な効果を示せない事例も多いのが現実ですが、まずは実践することが大切ではないかと思っています。具体的な活用事例は次のとおりです。
１）合鴨事業①配合飼料に EM ぼかしを３％添加している。効果としては育成率向上と悪臭の解消が見られる。
②育成舎、育雛舎の清掃では EM 活生液を 100 倍で希釈した水で清掃している。悪臭解消の効果がある。
③育雛・育成・堆肥舎建設時に基礎コンクリートへの EM 添加及び壁のペンキに EM セラミックスを添加している。育雛・育成舎の効果は明確に示せないが、堆肥舎では堆肥化の促進、悪臭解消の効果が見られる。
２）有機野菜事業①育苗用土は自家腐葉土、地元のピートモス、合鴨堆肥に EM 資材を添加し製造している。
②栽培については EM ぼかしを元肥として潅水時には EM 活生液 100 倍で添加する他に作物によっては EM ソリブル等の資材を使用している。今までには一部害虫被害はあったが病気による被害はない。
全てが EM の効果とは言えないが慣行農家との比較からも効果があると言える。
③現在のハウスはグランド跡地を使用しており、ほとんどが山砂と粘土地であったため土壌改良には生ゴミ堆肥を使用していた。現在は簡素化し EM 処理していない生ゴミと EM ボカシを直接ハウスにま－１０－いてからトラクターですきこみ１周間後に定植する方法をとっている。土壌改良と元肥の効果があると思っている。
３）その他①加工施設で使用する洗剤は EM 廃油石鹸（液体）を使用している。通常の洗剤では消えない酪酸臭が消える、手荒れ解消等の効果がある。廃油処理を EM で行うことにより、より効果が増すことが判明した。
②合鴨屠殺時に使用する包丁は骨に当たることからすぐに切れなくなり屠殺のたびに研磨が必要であったが、EM 活生液 100 倍希釈液に付けることにより切れあじが戻ることがわかり実践している。今までの実践から１年間は同様な処理で研磨が不要となる。
以上の効果を科学的に説明することは可能ではありますが、どうしてもエセ科学と批判を浴びることになります。ただし、実践した中でこのような効果が見られることがわかった以上は積極的に活用することが安心生産農園の各事業の質を高め評価を得ることができるのではないかと思い日々実践中です。
４．最後に
最初は半信半疑で始めた EM 技術を主体とした安心生産農園の事業であったため失敗も数多く経験しましたが、実践の中で結果を出しその積み重ねの中で現在は EM 技術がなくては合鴨・有機野菜の２
大事業はなりたたない状況になっています。それは科学的ではないとか、お前らの自己満足の世界ではないかとの批判を受けることもありましたが、一部の市場では安心生産農園の合鴨・有機野菜は高く評価されている現実もあります。事業として成功するためには製品の品質以外にも生産量・販売先の確保等の要因が多く地道な活動が必要となります。
安心生産農園の事業は障害者の自立が第１の目標でありそのための合鴨と有機野菜の二大事業です
が、事業を進めていく中で事業と地域性の重要性、それを軽視している地域の人々、また農業が環境に与えている重要度等を感じています。そして障害者施設であることで他の農家とは違い優位性があり私達が育んできたＥＭ技術を中心に進めてきた有機農業及び循環型農業のノウハウが少しでも地域活性化につながらないかと思うようになっています。ハウスで三作ができれば農業の通年雇用にもつながる
し、ハウス栽培であれば安定した収益も確保できますし、家畜・家禽との組みあせにより自家資材での有機農業が可能になるのです。このことを多くの農業に関わる人方に知ってもらい理解していただき
EM が有効な資材であるとの認識が広まれば幸いだと思っております。

－１１－

高品質な低温殺菌牛乳

三澤弘則

一日をどこで過ごすかは、牛が決める
昔このあたりはジャガイモ栽培が盛んでしたが、昭和 43 年ごろから乳牛を導入して酪農が始まりました。私の牧場の面積は 100 ヘクタール。
北海道でも大きい方に入りますね。
私で 3 代目ですが、代々、牧草地は無農薬で、24 時間放牧をしています。
つまり、1 日 2 回の搾乳の時間以外は、どこで過ごすかを牛たちが自分で決めています。
牛舎が建つ放牧地と、道を隔てた昼間過ごす広い放牧地を、毎日朝夕行き来させますが、
暑い日など牛が広い放牧地へ行きたがらなければ行かせないこともあります。その中で自由に歩き回っています。夜は牛舎で寝てもいいし、星空の下で寝てもいい。
牧草は、牛たちが「今はここの草を食べよう」と勝手にローテーションを組んで群れで移動していくので、人が牧草の掃除刈りをしなくても適当な長さになるんです。
－１２－

よく見ると草の背丈が自然とドコボコになっているでしょう。これも牛にとっては都合がよくて、草は長いのと短いのとがバランスよくあったほうがいいんです。やわらかい新
芽の栄養も、固い草の繊維も両方必要だから。

土よし、草よし、
牛もよし。
すべて健康に育てば、牛乳は本当に
おいしくなる。
搾乳前でお乳はパンパン

自然と調和のとれた牧草地をつくる
よその牧場ではイネ科の尖った草ばかりが生えているでしょう。あれは、固くて微生物が棲みにくい土になっているんです。うちの牧草地には、牛によって自然と撒かれる糞尿の肥料分だけではなく、植物に必要な銅や亜鉛等の微量ミネラルを土壌分析を行って適正に処方しています。また、ＥＭで発酵させた牧草を食べた牛のフンが土に還ることで、土の中の良い微生物が活性化しています。
土が良くなるとクローバーがこんなにたくさん生えてくるんです。マ

メ科のクローバーは、牛にとって高タンパク源になるので、牛乳生産には欠かせません。
もちろん、牧草地に農薬は使いません。よそで真っ赤に枯れた牧草

たくさんの地を見たことはありませんか？農薬を撒いて一度全部の草を絶やしてクローバー

から、人が牧草の栄養成分から飼料設計の計算をしやすい牧草だけ
２種類ほど選んで生やすんです。私はそういうやり方はしたくありません。
つまり、循環が大事。土を良くすれば草が良くなって、草が良くなればそれを食べる牛が良くなって、その牛が出すフンを土に戻すことで土にが良くなる。そういうサイクルです。そうやって牛が良くなれば（健康になれば）牛乳も良くなる（おいしくなる）
濃厚だけれど、さっぱりしていて美味しい牛乳(健康生活宣言ＶＯＬ２４より抜粋)－１３－

青空宮殿レポート～EM の開発者、比嘉先生の実践農場～

比嘉先生の実践農場が誕生して 12 年。3 年前
からは海水 EM 活性液と、農場の雑草や家庭の生ごみを海水 EM 活性液で発酵させて作った肥料、そして塩を使った栽培をしています。畑の土は全く耕しません（不耕起栽培）。よい微生物が沢山活発に活動している土壌は健康でふかふ
かと柔らかいため耕す必要がなく、様々な種類の作物を次々に育てることが出来ます。
塩を栽培している植物には触れないように、雑草の上に撒いて楽々除草。更に塩を撒いた
上から、海水 EM 活性液で発酵させておいた雑草などを被せることで、新たな雑草が生えるのを防ぎます。塩で枯れた雑草は微生物の力で分解されて肥料になる循環型農法。この小さな農場で驚くほど沢山の収獲ができます。
－１４－

夏は南国フルーツのシーズン。バナナ、パパイヤ、レンブなどがたわわに実っていました。
小さい敷地に林のように沢山生えているバナナ。どの樹にも大きな房がついています

写真（左）たわわに実った南国フルーツ“レンブ”。
かじると爽やかで梨のような食感
写真（右）バナナの合間に大きく伸びたパパイヤの樹

５個の果実がつき、病気も無く
健康なマンゴーの鉢植え訪問した 6 月 21 日、青空宮殿の入口には、マ
ンゴーの樹の鉢植えが沢山並んでいました。露地
では病気に弱いマンゴーの樹ですが、6、7 個も果実を付けている樹もありました。農場内の他の植物同様、EM 栽培で農薬も化学肥料も一切使っていません。マンゴーは沖縄が国内生産量 No.1 の特産品の一つ。通常、農産物用のマンゴーは鉢植
えでは長期栽培できませんが、青空宮殿では、あえて鉢植えにして、収穫量向上の栽培法を実験していました。これは、難しい条件でも健康に育てられる EM 栽培だからこそできる方法です。

－１５－

農産物としてのマンゴーはビニールハウスで栽培され、もともと面積あたりの収獲量は少なく、10 アールで 2 トン程。鉢植えにしておけば、EM 栽培で健康にしっかり育てたマ
ンゴーの鉢をハウスに入れ、収穫が終わったら次に良く育った鉢と入れ替えることができます。マンゴーは病気に弱く、大敵の「炭疽病」などの病気が発生した場合、密閉されたハウス内では蔓延の危険もありますが、万一病気が出たときもその鉢だけ移動ができます。
収穫が終わった樹や、病気などでビニールハウスから出した樹は再び、また健康な状態で実を付けるよう世話をして、良い状態になったらハウスに戻すという循環です。
「この方法なら 10 アールあたり 6 トンから 10 トンの収穫が見込めるようになるかもしれない」と比嘉先生。地元の農業の改善向上に役立つ技術の研究と実践を続けています。
ドラム缶を活用した大きなマンゴーの鉢。
沢山入っているのは、EM グラスストーン（EM を加えて焼いた軽石）。
多孔質の軽石を入れて通気性をよくすると共に、鉢を動かしやすいよう、軽くする工夫

収穫して完熟させた大きなパパイヤ！お土産に頂きました。癖がほとんどなく、優しい甘さでした

取材日：2017 年 6 月 21 日（MN）－１６－

EM と私〈 EM&ME 〉（その 38） ※近況報告
旭川 EcoM クラブ西神楽 顧問 高 野 雅 樹
大ショック！！高野農園が消滅します！ この秋、5 年間お借りしていた約 100 坪の畑が、母屋も含めて売却されることになり、もう、ここで野菜をつくることができなくなりました。
借りている以上、いつかは終わりが来る・・・とは思っていましたが、やはり、残念です。来春、測量を入れて、工事にとりかかるそうで、畑の部分には、砂利を入れて資材置き場にする予定だと
か・・
先日、４種類のダイコンを収穫して、最後となりました。まるでフルーツのようにおいしいダイ
コンができたのに・・・。何を植えてもおいしいものが採れる、とてもすばらしい EM 環境となっていた畑だったのに、それが全部砂利に埋もれてしまうと思うと、やりきれない気持ちになりました。
とは言え、現実は受け止めなけ
ればなりません。そこで、気持ちを切り替えて、来年からは、家の裏の「庭畑」（果樹を含めて約 20坪）で、いかに効率よく栽培し、立派な作物をたくさん収穫できるかということに、がっちり取り組
んでいこうと考えました。また、プランター等を利用した栽培にもいろいろ工夫の余地があるはずだと思います。この冬は、情報や資料を集め、春に向けて準備しようと思っています。どんな報告ができるか楽しみです。

さて、今年の作柄は、前号でお知らせしたものに加えて、根菜類については、どれもなかなか良い出来でした。特に、ジネンジョとダイコンは、今まで以上においしくできました。きっと、畑の土が本当によい状態になってきていたのだと思います。
ブドウは、今年も豊作でした。虫や鳥の被害も全くありませんでした。ただ、やはり誰か(人間)に何房か盗っていかれたようです。
（誰かが入り込んだら判るよ
うにしておいたら、明らかに大人の足跡が残っていて、目印にしておいた房がなくなっていました。
毎年楽しみにしているのかもしれませんね。困ったものです。
）－１７－

リンゴは、ようやく、安定して収穫できるようになりました。今年は、鳥や台風による被害が全くなく、トータルで早生ふじ 80 個、ひめかみ 100 個ほど収穫できました。傷ものや虫が入ったものがまだ、３～４割ほどありますが、味は抜群です。６月に袋をかけたときは、150ずつ、300 個でしたが、自然淘汰されたもの
が 20～30 個ありました。９月上旬に袋を外すとき、育ちが悪いもの、痛んでいたもの、虫に激しく喰われていたものなどを処分しました。また、作業するときに、手や肘が実にぶつかったり、袋を引っ張りすぎたりして、50 個も実を落としてしまいました。その中の半分以上は、全く無傷で順調に育っていたものでした。色づき始めていたとは言え、まだ未熟でしたので、やむなく処分しました。
（去年の実を落とした悪者はカラスでしたが、今年は、“私”でした。
）
昨年まで、こんなに実を落としてしまうことはなかったのですが、今年は、摘果時に残した実の数が多かったことに加えて、実と実が接近しすぎている所が多かったた
めだと思います。来年からは、ほどよい実の付け方となるように、しっかり肝に銘じます。また、一年でも早く、無袋で全部完熟させられるようにがんばります。きっと、いい方法があるはずです。

「結界」については、今年もほとんど新しい取り組みができませんでしたので、来年こそは、何とかやってみようと思っています。誰にでも簡単にできて、見栄えもよく、確実に効果のあるよい方法がきっとあると思います。

お願いがあります。次の事柄に関しての情報や何らかの資料などがありましたら、ぜひ、教えてください。よろしくお願いします。
○狭いところでの野菜の栽培の工夫○プランター等の便利な使い方○EM による結界づくりの出来るだけ簡単な方法「EM は、日々、進化している」と聞きます。私ももっと勉強しなくては、と思っています。
先日出版された、地球蘇生プロジェクト「愛と微生物のすべて」を入手したので、冬の間に読んで学習します。少し難しそうですが、楽しみです。

－１８－

第 5 世代移動通信で深刻な健康被害発生の恐れ
環境ジャーナリスト 加藤やすこ
1980 年代に携帯電話が登場してから、通信方式は 10 年ごとに世代交代を繰り返してきました。第 1 世代（1G）携帯電話は通話するだけでしたが、90 年代に始まった第 2 世代(2G)ではメールもできるようになり、2000 年代の第 3 世代(3G)では写真を撮ったり、動画を見たりすることもできるようになりました。現在は第 4 世代(4G)が利用されていますが、第3 世代よりも大量の情報を、さらに短い時間で送受信できるようになっています。
2020 年からは第 5 世代(5G)が始まる予定ですが、さらに大容量のデータを送れるようになり、リアルタイムで機器を遠隔操作したり、1 平方キロメートルあたり 100 万台の無線通信機器を同時に接続できるようになります。
今までの無線通信は、携帯電話やスマホ、タブレット端末への接続が中心でしたが、5Gでは、自動車や産業機器、ホームセキュリティ、防犯、スマートメーターなど幅広い分野での利用が考えられています（表 1）
。
性能

概要

用途

超高速

現在のシステムより 100 倍速 ・2 時間の映画を 3 秒でダウいブロードバンドサービス

調低遅延

ンロード

通信による遅延は 1 ミリ秒程 ・自動車の自動運転度。タイムラグを気にせずに、 ・ロボットや工事用車両の遠遠隔操作できる

多数同時接続隔操作

スマホ、パソコンなど身の回り ・家の中で端末やセンサーのあらゆる機器をネットに接 100 個を接続できる
続できる・スマートメーター、監視カ
メラも接続し管理

例えば、携帯電話会社はセキュリティサービスを行う会社と連携し、監視カメラや警備員のウェアラブルカメラ（無線通信機能のある、携帯できる小型カメラ）、スマホ、警備ロボ
ット、ドローンなどからの情報を、5G を利用してコントロールセンターに集約し、リアル
タイムで制御・監視を行う実証実験をすでに行っています。
第 5 世代モバイル推進フォーラムが今年 3 月に発表した「5G システム総合実証試験報告書」によると、「カメラやセンサーから得られた情報をもとに、災害や事故、犯罪などを予見してフィードバックする」ことで「安心安全な社会を実現する」そうですが、実用化されれば電磁波の被曝量が急増し、安心安全とはほど遠い環境になることが予想されていま
す。

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周波数が高くエネルギーの強い電磁波も利用
5G では、いままで無線通信に利用されていなかった、非常に高い周波数帯の電磁波が利用されます。現在利用されている第 4 世代では、3.5GHz（ギガヘルツ、周波数を示す単位）を利用していますが、大容量のデータを多数の無線通信機器で素早く処理するには、今まで使っていなかった周波数帯を 5G で利用しなくてはいけません。
そこで総務省は、6GHz（GHz：ギガヘルツ、周波数を示す単位）以下と 6GHz 以上の帯域で、5G の周波数帯を確保する方針です。6GHz 以下の帯域では 3.6-4.2GHz、4.4−4.9GHz が利用される予定で、6GHz 以上では 27.5-29.5GHz といった非常に高い周波数帯が使われる
見込みです。
さらに、5G 用の周波数候補として 24.25-86GHz の 11 帯域が挙げられており、国際電気通信連合（ITU）が、2019 年に開催する世界無線通通信会議（WRC）で各国に割り当てる具
体的な周波数を決定する予定です。
科学者は 5G の停止を求める声明を発表
電磁波は周波数が高くなるほどエネルギーが強くなって大量の情報を送りやすくなりま
すが、周波数が上がれば波長が短くなって障害物によって反射されやすくなり、到達範囲が短くなるという特徴があります。
周波数 30-300GHz、波長 1-10mm の電磁波を「ミリ波」といいますが、5G ではミリ波に近い帯域（27.5-29.5 GHz）や、ミリ波を含む帯域(WRC で検討)が使うことが考えられています。ミリ波は,自動車の衝突防止レーダーや軍事レーダー、電波天文のほか、兵器にも利用されている帯域です。
アメリカ軍では、95GHz のミリ波を照射し、熱の衝撃を与えて抵抗力を奪う非殺傷兵器「アクティブ・デナイアル・システム」も開発され 、2010 年にはアフガニスタンに配備されています。もちろん、兵器として利用する場合と違って低い出力で運用されるのでしょうが、長期間被曝した場合の健康影響はどうなるのでしょうか。
2017 年 9 月 11 日、ＥＵ（欧州連合）に加盟する 37 か国の科学者 171 人と、その他の 72
か国の 99 人（合計 108 か国の 270 人）が、5Ｇの停止を求める声明文を発表しました。声
明文の中で研究者らは、5G は「無線周波数電磁場(RF 電磁場)への被曝を大幅に増やすだろう。RF 電磁場は人類と環境にとって有害であることが証明されている」と警告しています。
また、とくに子どもや妊婦（胎児）、高齢者への影響が心配されていて、企業の影響を受けない中立な科学者の研究チームを早急に立ち上げることや、胎児や子どもを守るために
新たな被曝基準を設けること、無線の代わりに有線デジタル通信を行うことなどを求めています。
電磁波のリスクを見直し、5G 導入を停止しなければ、電磁波過敏症を発症していない健
常者にも健康被害が多発するかもしれません。
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情報交換会の予定（第 2 土曜日）13 時～15 時
１月
お休み
２月 10 日 家庭内でのＥＭ活用
３月 10 日 種子交換会担当

細川

自農センター種子発注

総会のお知らせ普及協会会議室
２月２５日（日曜日）13 時 00 分から

情報交換会
10 月 14 日 野菜の保存法
野菜の保存の基本はその野菜の特性を考えて、温度と湿度に気を配ることが必要です。
ラップでくるんだり、逆さにすることで、休眠状態？を作り出し長期保存が可能になるようです。また、切り干し大根に代表されるように、乾燥させることで、栄養成分が作り出されるものもありますので、色々と工夫されると良いでしょう。
会員さんが実施している保存法を披露してくれました。その要点は次の通りです。

白菜
・外葉を乾燥させてから新聞紙でくるむ

・芯の部分につまようじを 3 本刺す

・芯に十文字の切り込みを入れる

・芯に直射日光を当てて乾燥させる

長ネギ、タマネギ
・車庫、倉庫、物置に立てた状態で保存

大根・水洗いして水気を無くした後に、ラップでくるみ涼しい場所に置く

ニンジン
・発泡スチロールに逆さに立てる・ビニールで覆った段ボール箱に立てて入れ、土で覆い隠す

ヤーコン
・水洗いせずに表面を乾燥させ、新聞紙でくるみ涼しい場所に置く

11 月 11 日 収穫祭と第 8 回ＥＭ自然農法で栽培した野菜・花コンテスト
恒例の収穫祭では、豚汁とおにぎりに、持ち寄って来てくれた沢山の漬物が並び、さらに、リンゴやゆべしなどのデザートまで用意されていて、ほとんどの会員さんは、沢山のお持ち帰りをされていました。朝からの準備、本当にありがとうございました。
写真コンテストでは、過去最多の応募があり、残念ながら選に漏れた会員さんたちも、参加賞のＥＭ有機のりを手にして満足？していたようでした。今年も、5 月の低温、6 月の日照不足、7 月の高温と、不安定な気象でしたが、ＥＭ活用で乗り切ったようです。
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