平成28年6月6日
野菜需給部

野菜の需給・価格動向レポート(平成２８年６月６日版）
１

主要野菜の生産出荷状況
５月の価格情報
種 類・レポートの読み方については、注意書きを参照してください。

６月（参考） 指定野菜の関東・近畿ブロック旬別平 （参考）
保証基準額
保証基準額
均販売価額の算定の基の算定の基となる平均となる平均価格
価格
上旬
中旬
下旬

88.59
67.20
キャベツ

91.02
81.66

78.12

93

91

88

(105%)(135%)(131%)

108

93

105

(119%)(114%)(129%)

6773

103(86%)(93%)(132%)

ねぎ（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

277.31334.7365

78

121(83%)(100%)(155%)

535

447

414(193%)(161%)(149%)

483

495476

葉・ 千葉産及び茨城産の出荷が平年並み若しくはやや多めと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：10,740t
・主産地：佐賀（36）、兵庫・ 佐賀産は、天候不順により根や葉の傷みが発生しており、小玉傾向となっていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。兵庫産及び香川産は、降雨が多いことから病害が発生しており、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

78.12 （21）、香川（15）78.12

277.31

菜67.05(144%)(148%)(142%)

605559

・入荷量：3,992t
・主産地：兵庫（57）、佐賀（23）、長崎（16）・入荷量：4,129t
・主産地：茨城（65）、千葉（21）・入荷量：213t
・主産地：徳島（27）、香川

334.73 （24）、三重（14）、奈良（10）、

(89%)

(82%)

(88%)

85

8890(115%)(119%)(122%)

442450483(118%)(120%)(128%)

514518571(123%)(124%)(137%)

67.05

376.10
ほうれんそう416.73

レタス（結球）156.23165.00189.84137120142(88%)

(77%)

(91%)

155

130

167(94%)(79%)(101%)

227229247(120%)(121%)(130%)

74.06

120.13186.08230.55
トマト（大玉）

果・ 茨城産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれるものの、長野産が平年よりやや多めと見込まれることから、引き続き平年並みに推移する見込み。

・入荷量：1,381t
・主産地：群馬（29）、茨城・ 群馬産は、干ばつ気味で生育に遅れが生じ、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は降雨により干ばつも解消されると見込まれることから、平年並みの出荷の見込み。茨城産は、気温が高めで適度な降雨もあり、順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産は、今年は早めに作付けたが、干ばつ気味で生育に遅れが生じており、引き続き平年並みの出荷の見込み。岩手産は、天候に恵まれ順調な生育となっており、引き続き平年並みの出荷の見込み。

・入荷量：490t
・主産地：岐阜（72）、茨城（9）・入荷量：8,174t
・主産地：長野（73）、群馬（19）237244(126%)(127%)(131%)

277245258(120%)(106%)(112%)

285265271

菜(119%)(110%)(113%)

311.92386392396(124%)(126%)(127%)

125.61

・入荷量：1,833t
・主産地：長野（95）・入荷量：7,221t
・主産地：埼玉（28）、群馬

189.84 （17）、福島（15）、茨城（9）、361

372364

・入荷量：1,653t
・主産地：宮崎（22）、高知
186.08 （16）、愛媛（14）、群馬（11）、福島（8）、香川（7）、徳島（6）・入荷量：9,208t
・主産地：栃木（23）、千葉

230.55 （13）、熊本（13）、茨城（11）、・入荷量：1,853t
・主産地：熊本（46）、北海道

239.96 （15）、愛知（8）、石川（7）・入荷量：4,087t
・主産地：高知（32）、福岡

311.92 （15）、群馬（14）、栃木（10）、茨城（10）

なす

271.01

・入荷量：1,104t
・主産地：高知（27）、大阪

271.01 （19）、熊本（14）、福岡（12）、岡山（7）山梨（6）339.20(133%)(137%)(134%)

445

372

345

(131%)(110%)(102%)

408

335

288(131%)(108%)

(92%)

93

96

82(107%)(111%)(95%)

276.65

・入荷量：2,818t
・主産地：茨城（83）ピーマン

311.41

86.59

・ 群馬産、茨城産、栃木産及び岩手産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を大幅に上回っている価格は、平年に近づくものの、引き続きその水準は平年を上回る見込み。
・ 長野産は、天候に恵まれ順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 長野産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

愛知（10）、埼玉（5）、群馬（4）239.96類

234

・ 茨城産及び千葉産の出荷が平年並み若しくはやや多めと見込まれることから、現在平年を大幅に上回っている価格は、平年に近づくものの、引き続きその水準は平年を上回る見込み。

・入荷量：2,789t
・主産地：長野（84）、茨城（10）千葉（8）、栃木（5）きゅうり・ 茨城産は、適度な降雨もあり天候に恵まれ太りも良く生育は順調なことから、平年より多めの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。千葉産は、天候に恵まれ太りも良く生育は順調なことから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。
なお、中国産のねぎの輸入量は、昨年からの寒波の影響により、前年と比較して減少している。

・ 長野産は、順調な生育となっており、前進傾向となっていることから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。茨城産は、出荷終盤を迎える中、前進出荷となっていたことや病害の影響により、平年よりも切上りが早いと見込まれることから、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。

376.10 （27）、栃木（15）、岩手（12）416.73・ 佐賀産、兵庫産及び香川産の出荷が平年よりも少なめ若しくはやや少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：5,543t
・主産地：長野（56）、茨城（24）

はくさい74.06

・ 千葉産は、前進傾向となっていることから、平年より多めの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。茨城産は、気温が高めで適度な降雨もあり、順調な生育となっていることから、平年並みの出荷となっているものの、今後は前進傾向により、平年よりやや多めの出荷の見込み。

・入荷量：3,836t
・主産地：茨城（40）、愛知

81.66 （30）、長野（8）、兵庫（8）

高知（7）

茎類

・入荷量：15,197t
・主産地：千葉（46）、茨城

67.20 （25）、群馬（11）、神奈川（7）
平均価格

たまねぎ

78.12

生育及び価格の６月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地

・ 埼玉産は、天候に恵まれ順調な生育となっており、平年並みの出荷となっているが、やや前進出荷傾向となっており、今後は前進出荷の影響から平年よりやや少なめの出荷の見込み。群馬産は、一部で病害が散見されるものの、出荷終盤を迎えており、引き続き平年並みの出荷の見込み。福島産は、天候に恵まれ果形も良好で順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、気温が高めで天候に恵まれ生育は順調なことから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。
・ 群馬産、福島産及び茨城産の出荷が平年並み若しくはやや多めと見込まれるものの、埼玉産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。
・ 栃木産は、一部で病害が散見されるものの、おおむね生育は順調で、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は小玉傾向となっており、着色の遅れもみられ、平年より少なめの出荷となっているものの、今後は無加温作の増加に伴い、出荷量は回復し平年並みの出荷の見込み。熊本産は、4月、5月の前進傾向の影響から平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。茨城産は、天候に恵まれ生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 栃木産、千葉産、熊本産及び茨城産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年並
みの価格は、引き続き平年並みに推移する見込み。

・ 高知産は、5月の天候不順の影響で着果不良となり、平年より少なめの出荷となっており、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。福岡産は、出荷終盤を迎える中、平年並みの出荷となっているものの、今後は前進出荷の影響から、平年よりやや少なめの出荷の見込み。栃木産は、定植期に適度な降雨があり、天候に恵まれ順調な生育となったことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 栃木産の出荷が平年並みと見込まれるものの、高知及び福岡産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。
・ 茨城産は、気温が高めに推移し天候に恵まれ、順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 茨城産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年並みとなっている価格は、引き続き平年並みに推移する見込み。

・入荷量：517t
・主産地：宮崎（29）、高知

293.32 （28）、茨城（17）86.59・入荷量：8,228t
・主産地：青森（52）、千葉（24）・ 青森産は、天候に恵まれ順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、春先の天候不順による生育の遅れから回復し、平年よりやや多めの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。

だいこん

根89.53菜156.99

類

8180

69(90%)

(89%)

(77%)

193

189

128(123%)(120%)

(82%)

181

168

117(122%)(113%)

(79%)

89.53

133.01

・入荷量：2,488t
・主産地：青森（43）、北海道（35）

・入荷量：6,727t
・主産地：千葉（72）、埼玉（9）にんじん148.36

・入荷量：1,778t
・主産地：長崎（42）、和歌山

132.62 （27）、青森（8）、兵庫（8）・ 青森産及び千葉産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・ 千葉産は、天候に恵まれ肥大も良く順調な生育となっていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 千葉産の出荷が平年並みと見込まれることから、平年を下回っている価格は、引き続き平年を下回って推移する見込み。

５月の価格情報

６月（参考） 指定野菜の関東・近畿ブロック旬別平 （参考）
保証基準額
保証基準額
均販売価額の算定の基の算定の基となる平均となる平均価格
価格
上旬
中旬
下旬

種 類-360

396生育及び価格の６月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地

474

・入荷量：273t
・主産地：鹿児島（58）、宮崎
361.20 （14）千葉（12）・ 鹿児島産は、前年からの病害と種いもを優先的に確保したことから、平年の半分の出荷となっていることから、今後は前倒しで収穫をしているものの、平年より少なめの出荷の見込み。宮崎産は、前年から続く病害の影響で、作付面積の減少により、平年より少なめの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。

さといも-482567591

・入荷量：51t
・主産地：鹿児島（63）、中国
347.90 （32）、宮崎（5）138.39

182

186

212

138.39 （15）、茨城（11）、千葉（9）(132%)(134%)(153%)

いも類

ばれいしょ

144.98175

189

210(121%)(130%)(145%)

・ 宮崎産の出荷が平年並みと見込まれるものの、鹿児島産の出荷が平年より少なめの出荷と見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：8,759t
・主産地：長崎（52）、静岡・ 長崎産は、寒波の影響から収穫が遅れたために、平年より少なめの出荷となっており、今後も玉生りが少ないことから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。静岡産は、生育は概ね順調で出荷も順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
・ 静岡産の出荷が平年並みと見込まれるものの、長崎産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を大幅に上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：2,041t
・主産地：長崎（66）、北海道
144.98 （17）、熊本（6）注： １ 平均価格は、過去６カ年間（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字は平均価格を150％以上回るもの、背景ありは保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、関東農政局及び近畿農政局「野菜の入荷量と価格の見通し」による。東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアであり、関東は本年見込、近畿は前年実績。
６ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
７ 平成25年8月20日版より、平均価格と旬別平均販売価額を一部の品目につき細分化し、ねぎについては関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ、レタスについてはレタス（結球）、トマトについてはトマト（大玉）の数値を用いている。
８ キャベツの平均価格は、上段が5月1～15日まで、下段は5月16日～31日までの価格である。

５月の価格情報
種 類

東京・大阪市場の旬別価格（参考）
過去5カ年平均価格
上旬313.45

生育及び価格の６月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地

中旬

下旬459454416(146%)(145%)(133%)

・入荷量：1,683t
・主産地：長野（28）、福島
371.45 （14）、青森（13）、米国（11）・ 長野産は、干ばつ気味であるものの、生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。福島産は、天候に恵まれ生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。青森産は、天候に恵まれ生育は順調で、作付面積が増加していることから、引き続き平年よりやや多め出荷の見込み。

ブロッコリー339.76
洋菜類

1159.23443418420(130%)(123%)(124%)

1,428

1,178

1,205(123%)(102%)(104%)

・ 長野産及び福島産の出荷が平年並みと見込まれるものの、青森産の出荷が平年よりやや多めと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに近づく見込み。

・入荷量：476t
・主産地：長野（28）、鳥取
376.30 （17）、徳島（15）、香川（12）、北海道（5）・入荷量：765t
・主産地：北海道（23）、佐賀
1103.17 （18）、長崎（11）、栃木（8）・ 北海道産は、気温が低く降雨もあったことから、引き続き平年よりやや少なめ出荷の見込み。佐賀産は、全体的に細物がやや多く平年より少なめの出荷となっている。今後は夏芽の収穫が始まり徐々に出荷が増えるものの、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。長崎産は、生育期の天候不順の影響で平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は夏芽の出荷が増加してくることから、平年並みの出荷の見込み。栃木産は、生育は順調で、作付面積が増加していることもあり、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。

アスパラガス

1317.00

214.35
葉茎
菜類

1,549

1,450

1,389(118%)(110%)(105%)

198179230(92%)(84%)(107%)

・入荷量：156t
・主産地：佐賀（26）、福岡
1093.69 （25）、長崎（24）、タイ（14）・ 長崎産及び栃木産の出荷が平年並み若しくはやや多めと見込まれるものの、北海道産及び佐賀産が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平年並みの価格は、平年を上回って推移する見込み。
・ 茨城産は、天候に恵まれ生育は順調で、作付面積の増加もあることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。埼玉産は、天候に恵まれ生育は順調であるものの、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。群馬産は、5月中旬に雨が少なく、干ばつ気味となっていることから生育が遅れており、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は干ばつも解消されると見込まれることから、平年並みの見込み。

・入荷量：962t
・主産地：茨城（39）、埼玉

253.63 （26）、群馬（14）、東京（10）

こまつな

167.98178

198

218(106%)(118%)(130%)

205.03

・入荷量：294t
・主産地：福岡（76）・ 埼玉産及び群馬産の出荷が平年よりやや少なめ若しくは平年並みと見込まれているものの、茨城産が平年より多めと見込まれることから、現在平年並みの価格は、引き続き平年を並みに推移する見込み。

注： １ 平均価格は、過去5年カ年（平成23～27年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字は、平均価格を150％以上回るもの、背景ありは平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで前年実績である。
６ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。

２野菜の輸出入動向―

輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入先について

貿易統計によると、４月の野菜の輸入量は、生鮮野菜が、７万６千トン（前年同月比89%）、加工野菜が14万７千トン（同88%）、野菜全体では、22万３千トン（同88%）となった。このうち、中国産野菜合計は10万4千トン（同88%）となった。
生鮮野菜を含め、すべての項目が前年を下回ったため、野菜全体でも前年をかなりの程度下回った。
また、中国産の野菜の輸入量が野菜の輸入量合計の50%を下回った。
また、輸出量は、生鮮野菜が、2,736トン（同328％）、加工野菜が、1,860トン（同122％）、野菜全体では4,596トン（同195％）となった。生鮮野菜が前年を大幅に上回ったことから、野菜全体では前年の約2倍近い輸出量となった。

―

野菜の輸入数量（単位：トン、％）

平成26年

平成25年

区分

前年比

平成28年４月

前年比

平成28年１月～４月

区分

前年比

前年比

前年比

95

生鮮野菜

9,302 145

9,429 101

22,924 243

2,736328

97 1,785,487

96 1,752,341

98

146,62588

538,83893

加工野菜14,174 122

17,061 120

20,506 120

1,860

122

7,017

115

95 2,670,222

99 2,579,175

97

222,59088

831,747

94

野菜合計

23,476 130

26,490 113

43,429 164

4,596

195

24,195253

97 1,409,604

100 1,355,497

96

104,432

88

400,133

92

53

53

1,854,679
2,709,100

うち中国産野菜合計 1,416,557

884,735

52

104

前年比

前年同月比

前年同期比

47

にんじん及びかぶねぎ
ごぼう
ジャンボピーマン

1位

2位
数量

4,460 アメリカ
19,462 中国
19,860 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
4,085 メキシコ
4,472 中国
3,552 中国
3,730 中国
3,570 韓国

（単位：トン）
3位

国名

数量

4,460
15,838 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
19,664 メキシコ
4,076 韓国
3,623 ベトナム
3,552
3,545 台湾
3,082 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ

国名3,078 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
1959456 台湾
0184
333 オランダ

ながいも等
きのこ（その他）

1位
国名

1,529 台湾
826 台湾122 台湾数量

国名1,500 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
475 アメリカ
96 香港

合計

たまねぎ

546

かぼちゃ
結球キャベツにんじん及びかぶ

393

ねぎ
ごぼう

156

ジャンボピーマン（単位：トン）
3位

2位
数量

国名

24 香港
299 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
18 タイ

1位
国名

数量

ばれいしょ

主な野菜の輸出先（平成28年４月）

たまねぎ及びシャロット

需給業務課 戸田、河原、松岡、海老沼

国名TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

・レポートに記載された情報をご利用になったことにより生じたいかなる損害に関して、当機構は一切の責任を負いません。

数量

4,347
21,363 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
16,090 メキシコ
2,576 韓国
6,719 台湾
5,241 ベトナム
3,071 台湾
2,982 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ

国名

合計
ながいも等
きのこ（その他）
キャベツ等

1位
国名

571 アメリカ
91 台湾
50 香港

国名

322 台湾55 香港
39 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ

ご意見、ご要望をお寄せください。

711
149
135263（単位：トン）
3位

2位
数量

数量

3,570 アメリカ
1,435 韓国
372 台湾650 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
6252
479 オランダ(平成27年４月）

数量

5528

数量

4,347 アメリカ
25,644 中国
17,526 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
2,996 中国
7,504 中国
5,247 中国
3,322 中国
3,724 韓国◆「野菜の需給・価格動向レポート」は月2回公表しています。公表時にメルマガでお知らせしますので、ご希望の方は当機構のホームページのトップ画面、メールマガジンから登録してください。
★この「野菜の需給・価格動向レポート」は、http://www.alic.go.jp/y-suishin/yajukyu01_000058.html に掲載しています。
※無断転載禁ず501（単位：トン）
3位

2位

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部

前年同期比17,178(平成27年４月）

国名

合計

前年同月比

48

主な野菜の輸入先（平成28年４月）

メロン

平成28年１月～４月

292,910

野菜合計

かぼちゃ

平成28年４月

89

加工野菜

たまねぎ

平成27年

75,965

90

ばれいしょ

平成26年

93

854,420

合計（単位：トン、％）

平成25年

826,833

生鮮野菜

中国産シェア

平成27年

野菜の輸出数量数量

国名196 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
25 マレーシア
12数量5310