2019.6

第 13 2 号「 令 和 」 の 農 作 業 が 本 格 的 に 始 動 し た。 世 間 では「新時代」と盛り上がったが、時代とは期日を年にはトン50な材料で作られたお菓子はとても美味しそうであった。

収 量 は、 平 成

3060

技 術 の 進 歩 は 目 覚 ま し く、 平 成 元 年 に 全 道 平 均 でン程度であったてん菜のは ７ １， ９ １ ３

か ら ５ ７， ２ ０ ９、栽培農家戸数はhaと笑って話せるようにしたい。

（Ｈ）

将来、振り返ったときに「あれからより良い時代になった」

今、 我 々 は 大 き な 時 代 の 転 換 点 に い る の か も し れ な い。

り、また次のステージが構築されようとしている。

によるそれらの高能率運用等、様々な取組みがなされてお多畦収穫機を導入しての高能率収穫、並びに作業受託組織減 や、 作 業 効 率 及 び 精 度 を 高 め た 移 植 機 や 直 播 機 の 開 発、

既 に 各 地 で、 Ｉ Ｃ Ｔ を 活 用 し て の 自 動 操 舵 に よ る 負 担 軽善に向け、今こそ一致団結し進んでいく必要がある。

難となっている。砂糖の消費拡大とともに、課題解決・改輪 作 体 系 の 維 持 が 必 要 不 可 欠 で あ る が、 労 働 力 確 保 が 困

１９，２５２戸から７，０１０戸にまで減少した。

haを超 え る レ ベ ル と な っ た 。 し か し 、 て ん 菜 作 付 面 積

haト

生産物に対する自負も描かれ、砂糖をはじめ高品質で新鮮苦 労 と 希 望 と と も に、 相 互 扶 助 の 精 神、 農 業 生 産 の 喜 び と連 続 テ レ ビ 小 説「 な つ ぞ ら 」 で は、 昭 和 の 北 海 道 農 業 の早急な対策が講じられた。今後の生育回復を切に願う。

を受けた地域があるが、生産者並びに関係者の努力により越え発展を遂げてきた。本年も、乾燥と強風で甚大な被害ての人々の「意気と熱」を巻き込みながら、災害等も乗り

明 治 か ら 始 ま っ た て ん 菜 栽 培 も ま た、 関 わ る 全（あの名曲より引用）。

びや悲しみを繰り返し進んでいくものだと思う-

境に切り替わるというより、まわり、めぐり、喜ロボット 6 畦狭畦用短紙筒移植機（開発中）によるてん菜定植作業（オホーツク管内）

FAX
札幌市中央区北4条西1丁目 ☎ URL http://www.h-tensai.sakura.ne.jp-発行／一般社団法人 北海道てん菜協会／ 〒日札幌市内で第場）の操業前点検及び立入点検（２⑵糖分測定センター（６製糖所・工第 回通常総会開催
令和元年５月回通常総会を開催いたしました。

策）⑵近赤外分光法によるてん菜の非破壊糖度測定法の研究

関連機械・施設の状況調査

・糖分測定機器の開発状況の視察

６．組織体制に係わる検討

調査システムを活用したテンサイ褐斑

⑴耕種５団体組織統合に向けた協議⑶ＤＩＶ（感染好適指数）防除決定

病防除体系の確率

33,270への参画

38,881

期末正味財産回）

期首正味財産当日は、会員をはじめ農水省ほか、▲ 5,611

３．普及啓発事業

収 支 差 額⑶立会人代表者会議の開催（全道４90,620⑴「高品質てん菜づくり講習会」の支 出 合 計関係機関・団体のご出席を頂きましか所）

5,568

た。

費開催（全道４か所）⑵てん菜・てん菜糖の理解促進と需要拡大対策

理

通常総会では小野寺会長の議長の年度の事業報告・収支決・シュガーセミナーの開催、イベントへの参加、出前授業の実施、＊収支差額（▲ 5,611 千円）の対応は、期首正味財産を活用

もとで、
・平成
算・役員改選

パンフレット・普及啓発用資材

管

2517

・来年４月に予定されている耕種20,491

85,010の配布、ＪＡグループ北海道需金

受 取 利 息入５団体（道てん菜協会、道米麦要拡大運動への対応

４．種子対策事業⑴品種別作付面積の把握と情報提供

85,052

収 入 合 計改良協会、道豆類基金協会、道青果物基金協会、道馬鈴しょ基金協会）の組織統合計画骨子案などに関する審議を行い、提案内容

５．調査研究事業⑴てん菜の生育状況、生産体制調査⑵糖分測定業務の効率化・合理化に向けた海外調査（ドイツ、オラン費収について、すべて承認されました。

年度事業報告の概要】

２．試験研究事業ダ）業雑【平成１．原料てん菜の受渡し・糖分測定立会事業⑴品種試験・病害試験（直播栽培を・原料受入・糖分測定の仕組みや事担出支入収（単位：千円）

平成 30 年度収支決算

33⑴立会人を４３２名委嘱し、公正・主としたテンサイ黒根病防除対

64,000会

小野寺会長挨拶
総会

283330

円滑な取引を推進

費

負30

（2）
132 号

てん菜協会だより
令和元年６月

費拡大運動への対応など、各関係

組み

前授業、ＪＡグループ北海道の消２０１９年度の事業計画について機関・団体と連携した多面的な取年３月

年度事業計画の概要】

日の理事会で承は、平成【平成認されました。主なポイントは以下⑵直播栽培を主としたテンサイ黒根病防除対策の検討⑶近赤外分光法による非破壊糖度測定法の開発⑷ＤＩＶ（感染好適指数）防除決定

６．組織対策に係わる検討⑴耕種５団体の統合等に関する検討

協議への参画35,281のとおりです。

38,881

期末正味財産システムを活用したテンサイ褐斑

期首正味財産病防除体系の確立▲ 3,600○原料受入・糖分測定等の効率化・

収 支 差 額⑸受入査定業務の自動化（ＡＩ画像

91,110

合理化に係わる試験研究の実施

支 出 合 計処理技術の活用）

6,300＊受入査定業務の自動化（ＡＩ画像

３．普及啓発事業⑴高品質てん菜づくり講習会の開催⑵需要拡大・普及啓発対策
・ 関 連 イ ベ ン ト 参 加、 出 前 講 座、

＊収支差額（▲ 3,600 千円）の対応は、期首正味財産を活用予定処理技術の活用）に関する試験研究・新たに道総研工業試験場に試験研究委託
・２０１９年度は予備試験。その費505

ＪＡグループ北海道の消費拡大

理87,510運動への対応、各関係機関団体と連携した取組みの推進

４．種子対策事業

管5

入結果を踏まえ、具体的手法の検《主な実施事業》⑴品種別作付面積の把握と情報提供

23,000

収 入 合 計討に向けた更なる試験研究実施（２年間）の可否を判断定法に関する試験研究

１．原料てん菜の受け渡し及び糖分＊近赤外分光法による非破壊糖度測・光センサーを用いて、非破壊に⑵ 優 良 品 種 等 に 関 す る 資 料 の 作 成・金

受 取 利 息収測定立会事業配布

５．調査研究事業

84,810担よるてん菜の糖度測定方法を研⑴立会人の委嘱と立会業務の推進⑵糖分測定センターの立入点検実施⑶立会人代表者会議の開催⑴原料受入・糖分測定等の効率化・合理化対策に関する検討・推進費

雑究・２０１７～２０１９年度までの３年間で実施し、その結果を踏まえ、改めて対応方策を検討

２．試験研究事業業

2731○砂糖の需要拡大対策の推進⑵生育状況、生産体制等に係る調査事

31⑴輸入品種検定試験64,000

負出支入収（3）＊各種イベントへの参加のほか、出費会（単位：千円）

平成 31(2019) 年度収支予算

132 号

てん菜協会だより
令和元年６月

平成 31 年 2 月高品質てん菜づくり講習会

利一

ださい。また、予察情報なども活用し、近隣での初発情報が得られたよ

うな場合にも防除を開始してください。

防除においては、道内で広くＱＯの耐性菌発生が確認されているため

名量、糖分が大きく減少します。褐斑

（表２）、薬剤の選択には特に注意し、主査 山

中央農業試験場

本年のてんさい病害防除について︵地独︶北海道立総合研究機構
病虫部予察診断グループ

病の発病を抑えるためには、遅くとマンゼブ剤（４００～５００倍）とＩ剤、ＤＭＩ剤やカスガマイシン剤も初発直後には薬剤散布を開始する

銅剤を基幹とした薬剤散布を実施しく推移しました（表１）。

一方で、近年夏季が高温多雨とな必要があります。農業試験場での初昨年（２０１８年）は、適切な防多発する気象条件にならなかったこり、病害の発生に好適な気象条件と病害名発生量発生要因解析（平年比）
発生時期は平年並だった。
褐斑病
７、８月は高温にならず、９月は高温だっ（７月５日
少たが降水量が少なかった。
注意報発表）
抵抗性“弱”品種の作付が減少した。
初発前からの適切な防除が実施された。
根腐病
常発地では抵抗性品種が作付。
少（黒根病含む）
適切な防除が実施された。
そう根病
並抵抗性品種の導入が進み、近年発生が少ない。
冬期間に使用されるハウスの清浄化が徹底
黄化病
少され、ウイルス媒介虫の越冬密度が低く（西部萎黄病）なった。

除の実施と、てんさいの主要病害がとから、病害の発生量は軒並み少なます。マンゼブ剤の残効は通常～発時期は概ね７月上旬で、この時期になったら圃場を良く観察し、初発日程度ですが、発病に好適な高温なるため気をつけてください。また、多湿条件になると、残効期間は短く

今回は、てんさいの主要な病害と詳細な残効期間などについては検討は防除を実施する必要があります。

るため、少なくとも９月に入るまでに経過した場合に多発した事例があ８月末で散布を終えると９月が高温す。薬剤散布の終了時期については、効果があることが確認されていまルエース）も道内で実施した試験で

水 和 剤 ）、 Ｔ Ｐ Ｎ 水 和 剤（ ダ コ ニ ー

アルベシル酸塩水和剤（ベルクート

して、褐斑病、根腐病、黒根病、黄を認めたら直ちに防除を開始してく

10

されていませんが、イミノクタジンしていただきたいと思います。

14化病（旧西部萎黄病）に対する防除について、ポイントを解説します。

１．褐斑病の防除
褐斑病は直径２～４㎜程度の円形病 斑 を 形 成 し、 そ の 後 発 病 が 進 むと、新たに発生した病斑同士が融合し、最終的には葉全体が枯死します（写真１、写真２）。枯死した葉が多くなると、新葉を再生するため、収写真１

テンサイ褐斑病の病斑後も油断することなく、防除を実施なる年も見られておりますので、今２０１８年度のてんさい病害発生状況
表１（4）
132 号

てん菜協会だより
令和元年６月耐性菌の発生により、褐斑病に対する薬剤の選択肢は多くありませでは畦に沿った形でつぼ状に発生す布を実施します。その際、薬液が十育苗ポットへのかん注処理に加えることが多いです。てんさいの株が褐斑病多発により被害を受けた圃場ａ当ることも重要です。主に次年度以降べく褐斑病の発生しない条件を整えても効果があります。

は同じ菌が引き起こす葉腐病に対しり２００Ｌとします。この薬剤散布分かかるように、散布水量はて、６月中旬から７月中旬に株元散剤 に よ り 防 除 を 実 施 す る 場 合 に は、減収につながりやすくなります。薬緩和する現象）が働かず、直接的なが大きく育ち、圃場全体での減収を償作用（枯死個体や欠株の隣接個体大きくなってから枯死するため、補写真２に向けての耕種的対策として、特に農薬の名称（商品名）
フリントフロアブル 25
ストロビーフロアブル
アミスター 20 フロアブル
トップジン M 水和剤
プランダム乳剤 25
ホクガード乳剤
ホクガード C 顆粒水和剤
シルバキュアフロアブル
グットクル水和剤
デビュー乳剤
ビートスター水和剤・どさんこスター水和剤
カスミン液剤
カスミンボルドー・カッパーシン水和剤
薬剤の系統
QoI 剤

10ん。そのため、防除においてはなる

テンサイ褐斑病で耐性菌の発生が確認されている薬剤（混合剤を含む）
表２

３．黒根病の防除とRhizoctonia solani AG2-2

根腐病（写真３）は土壌中に存用などの取り組みの徹底をお願いし連作の回避、抵抗性“強”品種の活抵抗性品種を導入することも有効なしては有効です。
常発する圃場では、特にイネ科を含めた輪作が本病に対の 対 策 と し て、 連 作 を 避 け る こ と、つけてください。また、次年度以降に接触して発病を助長するため気を土を寄せすぎると、土壌が葉柄基部注意点としては、中耕時に株元にすいため、移植期が遅れた場合や直の生育ステージが若いほど発病しや施してください。本病は、てんさい箇所がある場合には、排水対策を実害です。そのため、圃場に排水不良

土壌が過湿になると多発しやすい病

原菌は特に多湿環境を好み、本病はう糸状菌が原因となります。この病といAphanomyces cochiliodes

いう糸状菌（カビ）が引き起こしまので、是非取り組んでいただきたい在する

２．根腐病の防除ます。

す。特に高温多湿条件を好み、７か播 栽 培 で は 注 意 が 必 要 で す。 ま た、と思います。

する

黒根病（写真４）は土壌中に存在

写真３ 根腐病の症状（阿部原図 北海道防除提要より引用）

ら８月にかけてまん延します。圃場

農薬の種類（成分名）
トリフロキシストロビン水和剤 F
クレソキシムメチル水和剤 F
アゾキシストロビン水和剤
MBC 剤
チオファネートメチル水和剤
DMI 剤
ジフェノコナゾール乳剤
テトラコナゾール乳剤
テトラコナゾール・銅水和剤
テブコナゾール水和剤Ｆ
テブコナゾール・マンゼブ水和剤
フェンブコナゾール乳剤
フェンブコナゾール・マンゼブ水和剤
カスガマイシン剤 カスガマイシン液剤
カスガマイシン・銅水和剤

（5）
132 号

てん菜協会だより
令和元年６月増肥によっても発病が助長されるので施肥量にも気を配ってください。

ラ ム シ が 伝 搬 す る ウ イ ル ス 病 で す。

黄化病（写真５）はモモアカアブ

４．黄化病（旧西部萎黄病）の防除

述の対策が実施できなかった場合のは多発年が継続している場合や、前生を抑えることも可能ですが、これ基本となります。茎葉散布により発場合には、育苗ポットかん注処理が薬剤によってアブラムシを抑える病 」、 病 原 ウ イ ル ス と し て「 ビ ー トに新たな病名として「テンサイ黄化唆されました。そこで、２０１６年部萎黄ウイルスとは異なることが示に米国等で報告されていたビート西と考えられていたウイルスは、過去注処理も有効です。

ウイルスそのものに対する防除薬剤業総合研究所から日本植物病理学会

黄葉ウイルス」の名称がホクレン農えることが防除方法となります。モに提案されました。この新しい名称補助的手段として実施します。

モアカアブラムシは北海道の屋外では日本植物病理学会病名委員会におはないため、アブラムシの発生を抑は越冬することが難しいため、冬期いても承認されました。本稿におい要です。抵抗性品種の導入が最も効は、他の病害同様、耕種的対策も重次年度以降に向けての対策としてることではなく、地域内で越冬する苗ハウスでのアブラムシ発生を抑えります。これらの対策の目的は、育いような管理を行うことが対策となるウイルス株を採取し、宿主範囲や２０１５年から道内で発生してい〈西部萎黄病から黄化病への病名変更〉した。

を避けるため、初出時と表題では「黄一方で西部萎黄病の名称が広く浸透て も 黄 化 病 の 名 称 を 用 い ま し た が、していることから、病名変更の混乱

果的で、その他では、連作や短期輪アブラムシの量を抑えることが目的

遺伝子構造を解析した結果、近年道化 病（ 旧 西 部 萎 黄 病 ）」 と 並 記 し まにモモアカアブラムシの居場所をなくすことで発生を抑えることが出来ます。具体的には、冬期の越冬場所となるハウスの被覆を除去する、あ枯死させるか取り除く、また、冬期

るいはハウス内の雑草や作物残渣は黒根病に対する夏季の薬剤防除は間にハウス内で栽培している作物が作を避けること、排水対策に努めるですので、ハウスの用途を問わず地ある場合にはアブラムシが発生しなことが挙げられます。また、常発す内で発生していた西部萎黄病の原因黄化病の症状域全体で取り組むことが重要です。

写真５

る圃場では、薬剤の育苗ポットかん水和剤）の株元散布があります。

フルアジナム水和剤（フロンサイド

写真４ 黒根病の症状（清水原図 北海道防除提要より引用）

（6）
132 号

てん菜協会だより
令和元年６月（7）132 号

てん菜協会だより
令和元年６月砂糖消費拡大運動の実施について

糖一プロジェクト」として、ウエブの解説やＳＮＳを活用したメディア展開を行うとともに、今後の消費拡

てん菜から作られる砂糖は北海道

糖の新たな活用方法の模索などを行

糖・人工甘味料に関する研究や、砂大のきっかけを作るための、異性化の３者（日本甜菜製糖株式会社、ホいます。

糖業株式会社）８工場で製造されており、原料であるてん菜は、輪作体系の維持に欠かせない作物として地生産者・関係者への砂糖商品とり費 拡 大 対 策 を 強 化 す る こ と と な り、ら、ＪＡグループ北海道では砂糖消影響が及ぶことが懸念されることか

めば、てん菜の生産現場にも大きな少し続けており、この傾向が更に進しかし、近年は砂糖の消費量が減

甘いもの作りの促進などを実施しまの連携による商品展開、親子で行うシュガーセミナー）の実施、企業と対象とした料理講習会（プロ向けのシ ュ ガ ー セ ミ ナ ー）、 料 理 の プ ロ を

ワ イ ヤ ル へ の 協 賛、 高 校 生 対 象 のの支援（ハイスクールパティシエロ

砂糖及び砂糖使用商品の生産者・関また、運動の一環として、本年もしょくと砂糖の良さを普及します。

まとめ、次世代を担うパティシエへ

てん菜協会は道内対策業務の一部をより周知されます。

申し上げます。詳細はＪＡグループ

くとともに、積極的な購入をお願いしては、取組の趣旨をご理解いただ

生産者・関係者の皆様におかれまりました。

係者とりまとめを実施することとなからも講師として参加します。

尚、各セミナーには、てん菜協会す。

域を支えています。

②道内対策

クレン農業協同組合連合会、北海道下の３つを柱とした消費拡大運動を取り進めていきます。

分担して実施致します。

「天下糖一プロジェクト」
本格的に砂糖の消費拡大を実施す有名人を活用したＰＲ、広告動画③イメージアップ対策
砂糖に対する正しい共通認識を広による砂糖のマイナスイメージの払①総合啓発普及対策

訴求やイメージアップを図るべくげ、 確 か な 土 台 を 作 る べ く、「 天 下るため、砂糖に関する正しい知識の「天下糖一プロジェクト」として以てん菜協会だより

令和元年６月132 号（8）

てん菜糖の生産実績

平成30年産北海道農政部生産振興局農産振興課調べ
糖業者名
工 場 名

日甜

ホク
レン
北糖

芽室

1,010,917.70

美幌357,423.25

士別220,477.67

小計

1,588,818.62

中斜里

881,500.71

清水341,667.96

小計

1,223,168.67

北見238,782.27

道

南

228,152.49

本別331,606.05

小計

798,540.81

計

3,610,528.10

合   

注

砂糖生産量
( うち原料糖 )
（ｔ）

原料処理量
（ｔ）

歩留
（％）

ビートパルプ     生産量
（ｔ）

17.18

40,829.12

4.04

17.04

16,139.60

4.52

16.81

10,513.08

4.77

17.10

67,481.80

4.25

16.91

38,238.42

4.34

16.62

15,814.34

4.63

16.83

54,052.76

4.42

17.46

14,967.44

6.27

17.49

13,009.84

5.70

16.77

15,447.10

4.66

17.18

43,424.38

5.44

17.03

164,958.94

4.57

173,700.01（52,765.29）
60,899.00（48,399.00）
37,062.48（192.00）
271,661.49（101,356.29）
149,056.05（69,355.86）
56,800.00（10,699.11）
205,856.05（80,054.97）
41,690.03（500.01）
39,899.58（22,397.58）
55,610.40（9,624.72）
137,200.01（32,522.31）
614,717.55（213,933.57）

截断
期間( 月日 )

歩留
（％）

截断
延べ
日数

10月14日
２月９日
10月14日
２月４日
10月17日
12月29日

製糖期間( 月日 )

119
114
74

10月14日
３月12日
10月19日
２月22日

150
127

10月18日
１月19日
10月18日
１月14日
10月17日
３月２日

94
89
137

製糖
延べ
日数

10月14日
４月19日
10月14日
２月５日
10月17日
12月30日188
115
75

10月14日
3月30日
10月19日
２月22日

168
127

10月18日
１月22日
10月18日
１月26日
10月17日
３月４日

97
101
139

砂糖生産量の下段のカッコ内は原料糖の生産量で、内数である。

平成﹁原料てん菜立会業務功労者表彰﹂

31

年２月に全道４か所で開催

暴風により被災された皆様に日にかけての暴風によ21

心よりお見舞い申し上げます。

～

19

年度

30

５月

り、オホーツク管内を中心に、播種・定植後のてん菜など農作物に大きな平成し た「 高 品 質 て ん 菜 づ く り 講 習 会 」

被災された皆様にお見舞い申し上げます。

被害が発生しました。

年以上従事し、ご尽10の講習に先立ち、原料てん菜の立会業務に通算で年度原料てん菜立会業務功労

力 い た だ い た 方 々 を 顕 彰 す る た め、

平成協会の動き（今後の予定）

十 勝・ オ ホ ー ツ ク

日本甜菜製者 表 彰 式 が 行 わ れ、 全 道 で ５ 名 の日

士別市つどーむ）

士別製糖所）

13

てん菜生育状況等現地圃場調査～

12

方々が表彰されました。
（６月管内）

日

30「第５回士別ビートまつり」参加（６月糖株式会社

札幌市「食べるたいせつフェスティバル日２０１９」参加（８月2430