７ 号
第202２.６

健康ブームや消費者の低甘味嗜好等により、砂年で約万トンの需要が失われ、直糖 の 需 要 は 年 々 減 少 し、 令 和 ２ 年 度 で １ ７ １ 万 トンと、この20います。

haアール当たり万円超と依10（Ｍ）につながる品種の導入を進めていく必要があります。

ＩＣＴの活用などに取り組むとともに、除草作業の軽減等転換、大型機械による作業効率化、作業の外部化や共同化、また、生産費が他品目に比べて高いことから、直播への考慮しつつ検討を進めていく必要があります。

今 後 の て ん 菜 生 産 や 流 通 の あ り 方 に つ い て、 地 域 の 実 態 も調 整 制 度 の 収 支 が 悪 化 し て い る 状 況 に あ る こ と な ど か ら、一方、中長期的な需要動向や在庫の増加、さらには糖価の消費拡大が重要です。

る 正 し い 知 識 の 発 信 や 菓 子・ ス イ ー ツ 販 売 等 を 通 じ た 砂 糖

砂糖需要の減少を少しでも食い止めるため、砂糖に関すいます。

ト低減を含めた更なる取組の加速化が必要な状況となってどに取り組み、省力化が着実に進展しているものの、コス培技術の導入、省力作業機械の導入や基幹作業の外部化な防除マニュアルなど基本技術の励行、自然災害に強い栽然として高い水準となっています。

しているものの、合計では、生産費は、直播の普及等により、ここ数年労働費は減少

どにより産糖量は維持されています。

で減少しているものの、新品種の導入・栽培技術の向上な

作 付 面 積 は、 労 働 負 担 の 大 き さ な ど か ら 約 ５． ７ 万

まり 需 要 減 に 拍 車 が か か り、 砂 糖 の 在 庫 が 増 加 し て

近 で は、 新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス 感 染 拡 大 の 影 響 に よ50

10FAX
札幌市中央区北4条西1丁目 ☎URL https://hokkaido-nosan.or.jp-発行／一般社団法人 北 海 道 農 産 協 会／ 〒てん菜定植作業（美瑛町）

⑸立会人代表者会議の開催

令和３年度事業報告の概要（てん菜関係の主な実施事業）⑹立会業務功労者の顕彰⑴てん菜輸入品種検定試験

２．試験研究事業の推進

１．原料てん菜の受渡し及び糖分測定立会事業⑴立会人を４４５名委嘱し、公正・円滑な取引を推進⑵近赤外分光法によるてん菜の根中・Ｈ１５４⑴優良品種認定

４．種子対策事業⑵関連会議の開催・出席⑴てん菜紙筒育苗検討会の運営

６．その他

・ＫＷＳ８Ｋ８７９⑵「てん菜優良品種の解説」作成配布
５．調査研究事業⑴原料受入・糖分測定の効率化・合理化対策に関する検討・推進⑵てん菜輸入品種検定試験現地調査

39,074⑵新型コロナウイルス感染症防止を37,070

期末正味財産等の実施⑶てん菜生育状況等関連情報提供⑷基金管理団体として対応した補助

期首正味財産糖分非破壊評価技術に関する試験⑶てん菜受入査定・立会業務自動化
システムの開発に関する試験事業の事後指導2,004

踏まえた立会業務の推進⑶立会人の業務災害等の防止⑷糖分測定センター（６製糖所・工３．普及啓発事業⑴てん菜関係資料の作成配布（てん菜だより年３回）⑵てん菜糖業年鑑の作成配布⑶需要拡大・普及啓発対策の推進
・ＪＡグループ北海道砂糖需要拡大運動（天下糖一プロジェクト）への対応⑷高品質てん菜づくり講習会の実施

収 支 差 額

収雑理

0

管22,411

担・ホームページに講演動画掲載配信

81,788480

83,792

支 出 合 計入

4,247

3,900

収 入 合 計費

引当金繰入金受 取 利 息費負⑸関連資料作成配布
・てん菜系統および品種連絡成績書
・令和３年産てん菜の生産実績

令和 3 年 9 月輸入品種検定試験現地調査

73,641

業

60,900

出

支入収

事費

会

（単位：千円）

令和３年度収支決算（てん菜事業）

場）の操業前点検及び立入点検（２回）の実施

令和 3 年 9 月糖分測定センター操業前点検（2）７号

てん菜だより
令和４年６月大・普及啓発対策の推進

ん菜・てん菜糖（砂糖）の需要拡⑴てん菜紙筒育苗検討会の運営（事６．その他務局対応）⑵関連会議への出席

37,070

令和４年度事業計画の概要
４．種子対策事業

・北海道農協畑作青果対策本部委員会⑴優良品種や検定試験等に関する資料の作成・配布

37,070

期末正味財産（てん菜関係の主な実施事業）

・てん菜てん菜糖合理化検討委員会

期首正味財産１．原料てん菜の受け渡し及び糖分・畑作農業の確立に関する検討専門

0測定立会事業委員会

収 支 差 額

⑴立会人の委嘱と立会業務の推進

84,410⑶組織統合に基づく共通事業の検討

支 出 合 計

⑵糖分測定センターの立入点検実施

4,440⑶糖分測定などに関する問題の処理

費⑷糖分測定結果の取りまとめ

理⑸立会業務などに関する効率化・合理化対策の検討・推進⑹てん菜受渡し等に係る現地調査・

管

5500

立会人代表者会議の開催

23,00084,410⑺立会業務功労者の顕彰

３．普及啓発事業
５．調査研究事業

金受 取 利 息入⑻立会業務に係わる新型コロナウイ

２．試験研究事業⑴てん菜づくり講習会の開催

79,970

収 入 合 計ルス感染症防止対策の推進⑴てん菜輸入品種検定試験⑴原料受入・糖分測定の効率化・合理化対策に関する検討・推進⑵てん菜糖業年鑑、機関紙「てん菜だ よ り 」、 て ん 菜 関 連 資 料（ 生 産⑵生育状況現地調査、生産体制等に係る調査等の実施実績、栽培技術等）の作成・配布⑵近赤外分光法によるてん菜糖分計測装置の開発⑶てん菜受入査定業務の自動化試験⑶需要拡大・普及啓発対策費

収

令和 4 年 2 月高品質てん菜づくり講習会⑶基金管理団体として対応した補助事業の事後指導

業担⑷ て ん 菜 褐 斑 病 抵 抗 性「 か な り 強 」

・関連イベント参加、ＪＡグループ北海道の消費拡大運動（天下糖一事

雑を超える系統に対する防除技術の開発

60,900負出支入

収

近赤外分光法による糖分計測プロジェクト）への対応など、て費会（単位：千円）

令和４年度収支予算（てん菜事業）

令和４年６月てん菜だより７号（3）

道総研北見農業試験場

50

てん菜の作付面積に占める直播栽培の割合

主査池谷聡

よって、近年、着実に投下労働時間が短くなってきています（図３）。
また、直播栽培は、育苗資材などを用いないため、資材費も移植栽培に比べて安上がりになります。

栽培ですが、移植栽培より単収が低

このようにメリットが大きい直播労働時間を比較しますと（図２）、直10a 当たり投下労働時間（hr.）

10％ で し た が、10aあたり投下労働時間（hr.)

直播率(%)

15

研究部麦類畑作グループ

てん菜直播栽培の現状と基本技術

20

る直播栽培の割合は直播栽培

可能な限りデメリットを補うために、株立本数の確保や初期生育の安定化に向けた技術対策が必須となります。

以下では、このような技術対策のポイントについて説明します。

２．安定した直播栽培に向けたポイント⑴播種

アールあたり直播栽培で安定した収量を得るた

めには、栽植株数はそのため、播種粒数を１万粒程度と８ 千 本 を 確 保 す る 必 要 が あ り ま す。

10移 植 栽培デメリットもあります。したがって、いことや、移植栽培と異なって、出主要畑作物の投下労働時間播栽培は移植栽培より半分近く短く

注）「てん菜直播栽培マニュアル 2004」（北海道てん菜協会（現：北海道農産協会））より移植栽培と直播栽培の投下労働時間の比較
6.2

平成30年

直近の令和３年では、３分の１を超0芽期や幼苗期に圃場の環境の影響を2なります。てん菜は主要畑作物の中4える ．５％となっています（図１）
。

5

年ほど前

6受けやすいため、初期生育障害で生8で最も投下労働時間が長い作物です10

直播栽培は、育苗と移植が不要と12産 が 不 安 定 に な り や す い こ と な ど、14が、省力化可能な直播栽培の拡大に16なるため、作業の大幅な省力化が望注）「北海道農林水産統計年報」より

図３

原料ばれいしょ大豆
てんさい
小麦播 種 1.4

3.6

平成28年
平成26年
平成24年平成22年

時間
移植

１．てん菜における直播栽培の現状

2512
管 理 ・収 穫6 .20

格 差 6 .34.110

令和2年
平成22年 平成24年 平成26年 平成28年 平成30年

めます。移植栽培と直播栽培の投下

育苗

てん菜作では、近年、直播栽培の3035

計 7 .6 時間
計 1 3 .9 時間
15

管 理 ・収 穫

図２22

割合が高まっています。

3510年には、作付け面積に占め

注）「てん菜の生産実績」（北海道農産協会）より

図１の平成40（4）７号

てん菜だより
令和４年６月になりやすいので、必ず殺菌剤、殺害によって出芽や初期生育が不安定

壌分析に基づいて、事前に石灰質資きく抑制され、減収しますので、土ドキャスタなどで肥料全量を圃場全効です。全層施肥は、整地前にブローし、 ％以上の出芽率を得ることを目標とします。この目標を達成するた
虫剤入りの直播用ペレット種子を用一方で、霜害が発生した場合には大アールあたり４キログラムが期待できます。また播種機による材の全面全層散布による酸度矯正をず適用可能な方法です。

性がありますが、降水量にかかわら挙げられます。またクラスト形成後砕土を細かくしすぎないことなどがは播種を避けること、整地作業時にしては、強い降雨が予想される場合出芽不良の原因となります。対策と

特に短時間の強い雨が原因で発生し、ソイルクラストは、播種後の降雨、⑷ソイルクラストおよび風害の対策行いましょう。矯正の目標値は ５．

め、全量を作条施用するのは避けるべ

こりやすい傾向があります。そのた害に弱く、特に初期生育で障害が起直播てん菜は、窒素肥料の濃度障⑶施肥法

播種作業は速すぎないよう慎重にお⑵土壌 の矯正
てん菜は、低に 弱 い 傾 向 に あ り ま す。
圃場とのきです。窒素肥料を分散させて施肥比較を示します。このように低圃場と適正な圃するためには、全層施肥や分肥が有図５に低場では、健全圃場と比べて生育が大は特に低起こしやすい作物ですが、直播栽培

土壌で生育障害を８以上です。

安を用います。追肥作業が加わるこ期から本葉２葉期までで、尿素か硫る方法です。追肥時期は、出芽揃いを作条施肥し、残りの窒素を追肥す程度、そのほかの肥料成分は、全量窒素を適用できません。分肥は、播種時にら６月の積算降水量が多い地域では効が低下することから、４月下旬か雨があると肥料流亡により窒素の肥和する方法です。ただし、多量の降とによる他作物との作業競合の可能面に散布し、整地作業時に土壌と混めのポイントは、土粒子と種子を密いましょう。

４）。ただし、過度の砕土は、ソイルきな被害となるので、地域の晩霜をpH 5.4

播種時期は、地温が 度以上となる頃を目安とします。播種時期が早い

クラストの形成や風害の原因となる考慮して、極端な早期播種は避けまpH 5.8

着させ、毛管水を種子に供給することです。このような条件のためには、ミリメートルほど高い収量を確保できるので、融砕土の際に、土塊径（およそ一円玉の大きさ）以下の割合雪剤による融雪促進が推奨されます。

ので避けましょう。また鎮圧の際に播種深度は、１から２センチメートルとし、土壌水分が少ない場合は、障害発生こない、播種精度を確保しましょう。

やや深めに設定すると、良好な出芽10を ％以上とすることが重要です（図（北海道てん菜協会（現 : 北海道農産協会））よりしょう。

砕土率と出芽率との関係は、狭幅鎮圧輪の使用が、土粒子とす。

注）「てん菜直播栽培マニュアル 2004」（北海道てん菜協会（現：北海道農産協会））より

図５ 低 pH のために初期生育障害の発生した直播栽培圃場

pH20

種子の密着効果を高める上で有効で以上を満たす

直播栽培は、もともと苗立枯病や全健108590

テンサイトビハムシ（ジノミ）の食pHpHpH注）「てん菜直播栽培マニュアル 2004」

図４

pHpH pH

出芽率 85％

令和４年６月てん菜だより７号（5）

の対策としては、クラストクラッシャ
な 影 響 を 与 え ま す。 対 策 と し て は、直播栽培の株立ちや初期生育に大き量が多くなります。そのため、黒根が強い品種の方が、弱い品種より糖種を作付けしましょう。

いては、可能な限り抵抗性「強」品

400

200
糖量（kg/10a）

壌飛散を抑える方法があります。その他に、えん麦などの麦類を被覆作物とする方法、深耕爪カルチ施工により畦間土壌を盛り上げ被覆する方法がありますが、圃場周辺の状況に応じて対策を選択すべきです。
⑸湿害対策て ん 菜 は、 湿 害 に 弱 い 作 物 で す。
土壌水分が過剰になることによって、
呼 吸 障 害 や 吸 肥 力 の 低 下 が お こ り、生育が停滞します。また、黒根病が誘発され、単収や糖分の低下につながります。湿害の対策としては、明渠、暗渠の設置、心土破砕による耕盤層の破壊、圃場の均平化、堆肥の施用

ゆきまる（中）あままる（中）リボルタ（やや強）れば幸いです。

播栽培の安定化に活用していただけが、これらを参考にして、今後の直策のポイントをいくつか述べました

以上、特に初期生育段階の技術対するよう心がけましょう。て、雑草発生初期の適期処理を徹底増えていますので、これらを利用し期や子葉展開期に処理できる薬剤が管理が困難でしたが、近年、出芽揃理できず、雑草の発生が早い場合はは、てん菜本葉２葉期以降でしか処処理可能な除草剤については、以前てん菜の雑草防除の主力となる茎葉雑草と競合しやすい傾向にあります。

出 芽 直 後 か ら 圃 場 で 生 育 す る の で、

直 播 栽 培 は、 移 植 栽 培 と 異 な り、の利用が挙げられます。

北海104号（強）

鎮圧強化による土壌水分の維持で土⑹雑草管理

北海みつぼし（強）

発病指数4以上株率（%）

40

北海104号（強）
北海みつぼし
（強）

あままる
（中）
移植栽培

リボルタ
（やや強）
直播栽培
50による土作りが有効です。
直播栽培では、移植栽培よりも黒根病の被害が大きくなります（図６）。
また、黒根病の発生した直播栽培圃
場では、図７に示すとおり、抵抗性

黒根病発生直播圃場における抵抗性の異なる品種の糖量（北農研 2019））

図７

栽培法による黒根病発生状況の違い（北農研 2019）
図６

ゆきまる（中）病発病履歴のある直播栽培圃場にお0

整地作業時の砕土率が過度にならな

10

風害は、強風によって土壌が飛来20いように抑えて、さらに整地表面の30したり飛散したりすることによって、60600

0

（6）
７号

てん菜だより
令和４年６月令和４年６月

てん菜だより７号（7）

作品についても商品化し、全道のセ迎え、砂糖の効用についての講座・校を対お菓子作り実習など、道内品は、２週間限定で約８万個を売りサポーターとなってもらうことを目小学生に今後長期にわたる砂糖のお菓子作りセミナー】【 親 子 で 参 加 す る オ ン ラ イ ン 食 育・象に実施する予定です。

イコーマートで期間・地域限定での販売を予定しております。

ＪＡグループ北海道で実施してお上げており、砂糖の消費拡大に貢献

砂糖消費拡大対策の実施についてります砂糖の消費拡大事業「天下糖しております。

昨年度商品化し販売した上位４作一プロジェクト」について、本年は北海道農産協会においては、昨年的な砂糖消費につなげることを目的

砂糖のサポーターを育成し、将来【シュガーセミナーインハイスクール】

をもって砂糖を理解でＰＲだけでは伝わりきらない実感れて、食べて、感じて」もらうこと

る食育セミナーを開催し、実際に「触的に、親子を対象とした砂糖に関すに引き続き道内向け施策の一部を担に、本年度もハイスクールパティシ

直接的な消費や生産者の参加を意識当致します。

してもらいます。

講師と各家庭をオン ラ イ ン で つ な ぎ、てん菜生産者の出席も計画。年間５回程度の開催を計画して高校生が参加する「ハイスクールパ昨年に続き、パティシエを目指す【ハイスクールパティシエロワイヤル】

ジを御覧ください

しては、ホームペー

クトの活動につきま天下糖一プロジェおります。

ティシエロワイヤル」に特別協賛を（ https://tenkatoitu-project.jp/）
本年度も入賞作品に加え本選出場実施します。

三笠市地域おこし協力隊を講師に前授業を実施致します。

エロワイヤルへの参加校を中心に出した事業を展開します。

15

てん菜だより

令和４年６月７号（8）

てん菜糖の生産実績

令和３年（2021年）産

北海道農政部生産振興局農産振興課調べ
糖業者名
工 場 名

日甜ホクレン
北糖

芽室

1,137,772.03

美幌397,396.34

士別270,380.70

小計1,805,549.07

中斜里

933,241.18

清水379,817.10

小計1,313,058.28

北見282,340.44

道

南285,616.72

本別374,284.40

小計942,241.56

計4,060,848.91

合

注

砂糖生産量
( うち原料糖 )
（ｔ）

原料処理量
（ｔ）

179,330.00(68,630.70)
62,500.00(49,999.98)
40,700.18(879.78)
282,530.18(119,510.46)
148,404.77(67,059.54)
58,000.00(12,127.26)
206,404.77(79,186.80)
45,850.01(3,106.65)
46,329.99(32,621.07)
58,869.99(19,322.25)
151,049.99(55,049.97)
639,984.94(253,747.23)

歩留（％）

ビートパルプ
生産量
（ｔ）

歩留（％）

15.76

46,241.22

4.06

15.73

18,579.54

4.68

15.05

12,878.64

4.76

15.65

77,699.40

4.30

15.90

42,932.81

4.60

15.27

18,569.12

4.89

15.72

61,501.93

4.68

16.24

16,613.72

5.88

16.22

16,289.74

5.70

15.73

16,449.94

4.40

16.03

49,353.40

5.24

15.76

188,554.73

4.64

截断
期間
( 月日 )

截断
延べ日数10月10日
２月17日
10月10日
２月６日
10月８日
１月10日

10月10日
５月５日
10月10日
２月６日
10月８日
１月11日

131
120
95

10月10日
３月17日
10月16日
２月28日

208
120
96

10月10日
３月30日
10月16日
２月28日

159
136

10月14日
２月４日
10月15日
２月11日
10月13日
３月８日

製糖
延べ日数

製糖期間
( 月日 )

172
136

10月14日
２月６日
10月15日
３月３日
10月13日
３月10日

114
120
147116140149

砂糖生産量の下段のカッコ内は原料糖の生産量で、内数である。

新優良品種の紹介

令和４年に新たに認定された優良品種を紹介いたします。

【系統名Ｈ１５４（品種名未定）】

ベルギーのセス・バンデルハーベ

29

年～令和３年に北海道における30照品種をカーベ２Ｋ３１４として平成

各種特性検定を実施、令和元年～３年に現地検定試験を実施しました。

長所：特定のＡＬＳ阻害型除草剤に細胞培養技術由来の耐性を持つ。

短所：根重、糖量が少ない。

栽培上の注意事項①収量性が劣るため、導入にあたっては雑草の発生量を考慮する。

社が育成した２倍体の品種で、平成年にホクレン農業協同組合連合会がため、適切な防除に努める。

②根腐病抵抗性が“やや弱”である

年～令和３年に北海道における輸入し、対照品種をパピリカとして平成③対象のＡＬＳ阻害型除草剤の使用にあたっては、処理時期や注意事項

各種特性検定を実施、令和２年～３年に現地検定試験を実施しました。

等を厳守する。

④除草剤耐性を持たない通常のてんさいに当該除草剤が飛散すると枯死

長所：褐斑病抵抗性が“中”である。

栽培上の注意事項

根腐病抵抗性が“やや弱”であるするので、十分注意する。

雑草多発により除草労力が過大でため、適切な防除に努める。

Ｈ１５４をパピリカに置き換えて減収被害が大きい直播栽培地域を主 な 対 象 地 域 と し て、 Ｋ Ｗ Ｓ ８ Ｋ

８７９を普及し、耐性を持つＡＬＳ阻害型除草剤と組み合わせて導入し普及させることで、てん菜のさらなる安定生産に貢献できる。

【 系 統 名 Ｋ Ｗ Ｓ ８ Ｋ ８ ７ ９（ 品 種 名ていくことにより、除草作業の大幅な省力化ならびに雑草害の軽減が期未定）】

ドイツのＫＷＳ種子株式会社が育待され、てんさい栽培面積や栽培農家戸数の維持、拡大に貢献できる。

年に成した２倍体の品種で、平成

日本甜菜製糖株式会社が輸入し、対2930