創刊号
平成30年

９

月
えひめ農業経営サポートセンター

創刊

Farmer’s
Club

えひめ農業経営者クラブ情報誌

EFC
Ehime

■

P_01 「ＥＦＣ」の創刊にあたって━━━━━━━━━━━━━━

EFC
Ehime
Farmer’s
Club
創

刊

号

■

P_02

コンサルタント紹介━━━━━━━━━━━━━━

■

P_04

P_05

P_06

P_07

P_08

P_10

でんぶんそくぶん

P_11 伝聞仄聞

P_12

松

石

川

勝

浩

成

川

献

次

山

西

和

廣

川

中

敬

三

池

上

正

彦

修

柑橘の言葉

━━━━━━━━━━━━━━■

重

農地の基礎知識（その１）━━━━━━━━━━━━━━

■

一

下

話題の柑橘品種 『甘平』━━━━━━━━━━━━━━

■

純

松

農の雇用と公的保険（その１）━━━━━━━━━━━━━━■

富経営診断の視点（その１）━━━━━━━━━━━━━━■

義

身近な税務相談（その１）━━━━━━━━━━━━━━■

脇農業法人化のデザイン（その１）━━━━━━━━━━━━━━■

俊 野 健 治補助事業等の紹介━━━━━━━━━━━━━━

農業経営サポートセンター

農業経営者クラブ情報誌「ＥＦＣ」の創刊にあたって
理事長 俊

野

健 治

また、経営の改善を図るには、学び援を行うことといたしました。

関係機関・団体と連携して総合的な支公益財団法人えひめ農林漁業振興機構

えひめ農林漁業振興機構では、経営発展に意欲ある人たちがその能力を十分 に 発 揮 し て 収 益 力 を 高 め る こ と が、そのためには、専門家の意見を踏ま

法人経営を応援するための集いの場とのノウハウを学び、経営改善の実践やとともに他者の視点を活かす必要があ

えて今の経営を見直し、収益を高める

して「えひめ農業経営者クラブ」を設

今後の地域農業を支える担い手の育成

工夫を考え実践し、成果が上がれば更立し、このたび、クラブ活動の一環とることから、意欲のある人たちが経営なる工夫を重ねていくことが大事です。

して、最新の情報や話題等をクラブ員につながると考えています。

そこで機構では、国補事業である農本誌が経営改善や経営発展を志向さの皆様にお届けするための情報誌として「農業経営サポートセンター」を設れている皆様にとって役立つものとな

業経営者総合サポート事業を活用して、置し、経営意欲のある農業経営者が自ることを祈念して、創刊の御挨拶といて「ＥＦＣ」を創刊いたしました。

由で多様な経営展開を図れるよう法人

たします。

担い手の総合的な支援を行う窓口とし

化 や 法 人 経 営 の 強 化 等 の 課 題 に 対 し、

1

ub Intro

コン サ ルタント紹 介
長年、愛媛県立果樹試験場岩

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城分場に勤務され、“青いレモンの島”づくりに貢献されました。定年退職後は岩城島に脇農園を開設し、さらに、
ＮＰＯ豊かな食の島岩城農村塾の塾長として就農希望者を

越智郡上島町岩城の柑橘園地と香川県に一品目を多量に作ると一時期にすがべてを収穫せねばならないので人手がかかります。温州なら１人１て、岩城では柑橘なら何でも作って内が主に黒豆とニンニクをやっていです。収穫しないと、温州は皮が浮量に実をつけさせるので収穫が大変

私の場合は本当に多品種です。３には、ハウスと露地があるので同じ品種でも熟期が違います。さらに機械化が著しいコメづくりは別です が、 野 菜 は 土 相 手 の 作 業 で す ね。

品種によって熟期が違い、木に成らきないのです。

べていけません。南予に太刀打ちでた。それに、このあたりは温州で食橘を作っていく生き方を選択しましいかと思い、温州を外して新しい柑

８００円で１トン採る方が楽ではな

５トン採って２００円で売るよりは、

ただ、年をとってくる中で４トン、うような作業が少ないのです。

業の質が全然違います。重力に逆らり落とすか果実を落とすかです。作

地面を触らない。上の枝を地面に切ん相手にせねばなりません。果樹はてする作業です。重たい土をたくさえてまた抜いてと、全部下に向かっ収穫がすめば、耕して畝をたてて植haす。

いて売れなくなるのです。

限界でしょうね。値段が安いから大ha

ご自身の経営は岩城に３ａの畑があります。香川県では家haいます。無いのは温州みかんだけで

30

富氏
義
脇
育てておられます。

2

cin g a c o n

年 中 季 節 に 関 係 な く 実 が な り ま す。

が、温州が悪い時でも味はいいです
月に採ね。香りも良いしりますが、レモンは実が大きくなる

みかんは収穫期を外すとダメにな野菜を煮たりマーマレードを作るとで皮まで食べることができ、それでれて贈答用に使えます。苦くないの月から

８月から９月が無いくらいですかね。

だけです。大きくなると重くなって今日収穫しなくても良いのです。レ

１４０円になります。だから無理にが、収穫が遅れて２００ｇになれば章で書けなくては売れません。たまようなとろける果肉が売りです。文

いけません。紅まどんなはゼリーの勝てますね。品種には特徴がないとす。こういう売り文句のあるものはり出す品種には際立った特徴が要りの王様ですよと売り出しました。売

これほどおいしいものはない、柑橘

ると、私もお客に書いて勧めていま

すごくおいしい。そういう特徴があ円です

モンを入れると経営が楽ですね。

みは、ベータクリプトキサンチンがますし、特徴が書けるか書けないかでこなしていますが、３分の１はイ

を１人

みかんの何倍もありますから、ガンで売れるか売れないかが決まります。

年中出荷できるのです。３

柑橘は個人の才覚で生きていくこの予防に効果あり、香りは柑橘の中これからの柑橘経営の展望はノシシが食べて、３分の１はカラスとができます。独自の販売ルートをかります。自分で持って行ったものとなると、何が本当に売れるのかがせん。

どのような種 類を作っているのですか

よ く 分 か る の で す。 い く ら で 売 れ、は売れないが、他人のものは売れる

月は贈答用のはれひめ、紅まど

平と媛小春、２月ははるみ、デコポ

す。１月になるとこれらに加えて甘んな、レモン、媛レモン、ライムでたので、農家はその勉強ができやすます。最近は、大きな産直市ができかるようになり、経営が分かってき

手数料や運賃がいくらかかるかも分

くなっていますね。

ン、３月はたまみ、４月は弓削瓢柑などです。

はれひめは作り方にもよりますょう。

柑橘は、兼業でつないで行けるでし

船所を辞めて跡を継ぎます。岩城ので働き続けられます。次は息子が造がら趣味の園芸のようにして死ぬまでゆとりがあるので新品種を育てなて兼業なので年金があります。年金

このあたりの農家は造船所があっ地域の柑橘産地の将来像はが食べて、私は残りの３分の１を収

５ ５㎝で収穫するとキロ却って高く売れます。加工用ですが、12ありふれたものでは売れません。

せたままにしておきますので、ほぼ11で一番強い。せとかは完熟させれば70

開発すれば、何が売れるかがよく分･穫するだけですから、大変ではありha

あとはレモンですね。レモンは一3

12

法人化のイメージづくりいます。法人化は、正に皆さんのイ
メージをどう形づけるか、いわゆる〝デザイン〟するかという課題であると考えます。
デザインでは、身丈はどの程度にするか、形はどうか、特徴はどうか、
見た目はどうか、どういう服を着せるか、色はどうか、やりくりはどうか、といったさまざまな要素を含んだ全体デザインをどうデッサンする
か、そこから取り組んで行きたいと思います。
そして、自由体から集団ルールへの移行は、月食のようなもので、少しずつ地球の影が自由の円形を変えて い き、 法 人〝 お さ 丸 〟 の 設 立 時、
自由と法人ルールのバランスの結果についての変革を承知するということであります。

３ 〝おさ丸法人〟

変革の納得

２

私 が 名 付 け て い る 法 人 名〝 お さ
丸 〟 は、「 農 業 を 法 人 化 す る 事 で 農業のことは解決おさまる」というイメージを持っております。私の〝おさ丸〟は次のようにデザインされています。
① ㈱おさ丸② 身丈は１７０㎝として将来２ｍを目指す。
③ 頭 部 は 法 人 の 指 揮 者（ 機 関 ＝ 役員）で構成される。
④ ア ン テ ナ ︱ と は、 情 報 の キ ャ ッチ、発信の基地とする。
⑤ 顔は丸顔で笑顔で円満型

とも個人の自由度は法人経営のルールの範囲によって制限される事になります。
しかし、個人での農業経営の継続は次第に厳しさを増して来ております。このような環境の下で後継者を得るためには法人化が有効であると言われています。事業の受け皿として又、後継者の育成に法人が個人に比べて、なぜ有効な方策となり得るのでしょうか。個人から集団へのこの大きな変革に伴う点を皆さんで充分ディスカッションし、納得して法人設立に臨むベースづくりを進める
ことが大切であります。

農 業 法 人 化 の デ ザ イ ン （その１）

はじめに

一
純
下
松
私が農業の法人化の動きに関ってからすでに 年が過ぎました。その間に法人化を目指す多くの方々の地
域 へ 出 向 し お 話 を 聞 く 機 会 を 得 て、皆さんが様々な対応や工夫をされてい る 現 場 を 知 る こ と が 出 来 ま し た。
その経験の中から農業の法人化のベース造りについて感じた事をお伝えし、組織づくりの手助けとなればと考え投稿させていただきました。

１

具体的に何を納得するのかということについて今回とあと２～３回程
度にまとめ、設立に向けて準備の前段について述べてみたいと考えております。
まず、皆さんが法人化についての目標、メリットをどのようにイメー
ジされているのでしょうか。法人という〝人〟は姿がありません。その実体を見るとすれば法人の謄本とか定款ぐらいのもので形は全くありません。
そ こ で 私 は〝 お さ 丸 〟（ 図 ） を 法
人の形として、いつもイメージして⑥ 耳は大きく人の話に耳を傾ける。
⑦ 首はシッカリと胴体と一体化している。
⑧ 臓 器 部 は、 日 々 の 活 動 の エ ネ ル
ギーの根源であり法人の活動基
準 で あ る。 こ の 臓 器 で、 現 場 の役 割、 作 業 等 を 消 化 し、 作 物 に
与 え、 果 物 を 収 穫 し て 経 営 基 盤を確立する役目を担っている。
⑨ 手 足 は 軽 く、 ス ム ー ズ に 速 や かに行動出来る構造になっている。
⑩〝おさ丸〟に、どのような服を着せ る の か、 特 色 を 出 す 色 彩 は ど
う か は、 法 人 を 離 れ、 消 費 者 からのイメージの視点からデザインする。
以上、今回は私が考えている法人のイメージづくりについて、イメー
ジ図を中心に説明しました法人の姿を連想して頂ければ幸いです。皆さんの御批評や御意見をいただければ大変、有難く思います。
次回は、集団内のコミュニケーシ
ョンをどうデザインするかについてお話をしたいと考えています。

法人というロボットは人が替わっても動き続ける

司法書士

法 人 化 は 一 口 に 言 え ば〝 個 〟 から〝集団〟へ経営を移行するという事になります。個人経営は本人が自由に意思決定し、今年はこの圃場に何を栽培し、収穫、販売、所得するかは全く自由に実行する事が出来ます。農作業についても、何時、働くか、休むのか、全く自由です。この自由度は本人にとって捨てがたい魅力です。法人化するとなると少なく

図 ▶ 法人のイメージ

25

4

身 近 な税 務 相 談 １

一 般 的 に、 集 落 営 農 を 目 的 と し、協業経営、人的・機械的な作業効率のアップを図るのなら、農事組合法
人が適しています。また、農業経営
基盤強化準備金制度を利用した利益の繰延や、従事分量配当金の損金算

改めて、会社法人の中の株式会社とて い る 場 合 も 見 受 け ら れ ま す の で、らないまま、事前に話し合いを行っと農事組合法人との違いが良くわか

法人化の相談に伺うと、会社法人

見の集約に時間を要する場合がありですので、構成員が多数の場合、意１人１票制による総会の議決が必要もできます。ただし、意思決定には、引となるので消費税を節税すること

ますし、従事分量配当金は、課税取入で法人税を少なくすることができ農事組合法人の違いについて説明います。

株式数を取得できます。また、株主資者が特段の制限なく出資に応じて株式会社は、営利目的法人で、出の活用や、役員報酬の支給による所

社は、農業経営基盤強化準備金制度

会社が適しているでしょう。株式会

拡大、６次化を目指すのなら、株式たします。

総会において株式数に応じた議決権得の分散による節税が可能です。し一方、従来の家族経営からの規模の 行 使 を 前 提 と し て 決 議 が な さ れ、

法人形態の違いにより、一概にメ

かし、法人税や事業税は、農事組合

リットデメリットをいうことはでき

業務については取締役が決定する仕農事組合法人は、農業生産の協業に法人よりは負担が多くなります。

よる共同利益の増進を目的とする法ません。事業目的、構成員の状況な組みになっています。これに対して、人であるため、構成員の公平性が重どに適した法人形態を選択することが重要です。

5松修
重視され、議決権は１人１票となっています。

（注２）資本金1億円超の法人は、外形標準課税制度が適用されます。

農地所有適格法人が行う農業については非課税
普通法人に該当する場合は左記に同じ

5.1％

（注２）

15％
23.2％

（注１）

資本金1億円以下の法人
年所得400万円以下の部分 3.4％
年所得400万円超800万円以下の部分
年所得800万円超の部分
6.7％

事 業 税

構成員に給与を支給する法人 左記に同じ
上記以外
年所得800万円以下の部分
15％
年所得800万円超の部分
19％

資本金1億円以下の法人
年所得800万円以下の部分
年所得800万円超の部分

法 人 税

理事1人以上（農民である組合員のみ）、監事は任意

監査役は任意取締役1人以上

員

役

税理士

表 ▶ 株式会社と農事組合法人の比較

法人形態

株式会社

農事組合法人根 拠 法

会社法

農業協同組合法

事

業

事業一般

農業に係る共同利用施設の設置・農作業の共同化に関する事業。農業経営・付帯事業

構 成 員

1人以上

農民等3人以上

意思決定

1株1議決権による株主総会の議決

1人1票制による総会の議決（注１）資本金1億円超の法人は省略しています。税率は平成30年4月1日以後、平成31年3月31日までの間に開始する事業年度の税率です。
法人税の他に地方法人税が法人税額の4.4％課税されます。

経 営 診 断 の視 点 １
ー 経営を見える化する ーで管理できる体制づくりが大切にな

農業参入等農業者間の競争は厳しくります。規制改革により民間企業のなることが予測され、品質の良い農産物を生産していれば良いという考
えでは生き残りが難しい時代になっていると言えます。

安心して生活できる十分な農業所得ょうか。その目的の実現のためには、

潜在的な想いをお持ちではないでし「農業を通して幸せになる」というであるように、農業者の多くの方もたいかを表現した「経営理念」を明では、まず農業を通して何を実現し化することが重要となります。そこ

理体制を整備・構築し経営を見える

業経営を実現するためには、経営管目標とする収益を確保し安定した農このような厳しい環境下において、を安定的に得ること、それをコント

確 に す る こ と。 次 に、 理 念 を 実 現

どんな事業を行っている人もそうロールする農業経営体制が必要とな

図 ▶ 就農からの年数別に見た現在の経営における課題（複数回答）
出典「平成29年度食料・農業・農村白書」（農林水産省）

かけた生産性の向上、競争力強化の手段であると理解し、担い手の方が今後、法人化し大規模化していくう

えでも、先に述べたＰＤＣＡサイクルに沿って自己管理する体制の整備は重要になります。

図は農業経営者に現在の経営における課題を尋ねた結果を示しています。就農年数別に見ると、年数の短ヶい ほ ど、「 資 金 調 達 の 難 し さ 」 が 高くなる傾向が見られます。就農

月未満ではまだ決算書も作成されておらず、経営基盤が脆弱な状態にあり資金調達が難しい状況にあることは容易に想像できます。商工業の分野においては、数年前より担保や保証に頼らず、事業内容の把握・事業の将来性評価を融資判断とする事業いうこと、自然環境の影響を受ける

民に安定的に供給する使命があると農業においては、安全な食料を国（ＰＤＣＡサイクル）が取られていい っ た 一 連 の 管 理・ 統 制 プ ロ セ ス

その結果を「評価」、「改善」すると計画に沿って生産・販売を「実施」、

挙げられています。ここで、法人化化の推進等が計画のポイントとしても法人化、グローバル化、６次産業

料・農業・農村基本計画」においての見える化は取り組むべき課題と言を円滑に行っていくためにも、経営融機関もあり、農業者が資金の調達

事業性評価融資に力を入れている金

性評価融資が金融庁により推進されことから経済的合理性だけでは判断

るかが経営の継続性を判断するうええます。

ています。農業分野においても既にが難しい部分もありますが、だからは目的ではなく、農業の生き残りをす る た め の「 経 営 計 画 を 策 定 」 し、12 ヶ月未満で、初めの視点になります。

ります。

１年以上 5 年未満
36.9
38.7

年に発表された第４次「食1260 (%)
50
40
30
20
10
0

浩
こそコントロールできる部分は自分

平成

37.2

勝
川
石

52.2
45.2

労働力の不足

５年以上

27

24.2

技術の不足

35.8
24.7
24.2

資金調達の難しさ

中小企業診断士6農 の 雇 用 と公 的 保 険 （その１）持って農業に来てもらおうとするのです（労働者の負担はなし）。

業主の保険料負担は賃金の千分のる事業は強制加入になります。事

もの及び事業主が特別加入してい業であって常時労働者を使用する

保険料負担は標準報酬月額の千分があれば加入できます。事業主の上の同意及び厚生労働大臣の認可

事業所は使用される者２分の１以

険は法人事業所が強制加入、個人

なら、公的保険は必要で欠く事ので歳未満の場合）であり、 労 働 者 も 同 額 を 負 担 し ま す。

５･（
労働者が失業した場合等に、労健 康 保 険 被 保 険 者 に な る 要 件 は、の働者の生活や雇用の安定を図ると週所定労働時間が概ね②雇用保険

る非常に大切なものであります。下

ともに、再就職を促進するため必

わゆるフルタイム労働者及び一定きないものであり、一方で農作業事記にそれぞれの保険について概要を

要な給付等を行う制度です。この時間のいお示ししますので是非前向きに検討

他の職種と違う特殊性があります。

あ る な ど、 人 を 常 時 雇 用 す る 場 合、等の影響により労働できない時期がを行い、あわせて被災労働者の社

る傷病等に対して必要な保険給付働者の業務上の事由又は通勤によ

労災保険といわれるもので、労以上雇用の見込みがある場合にな

時間が日

険者になる要件は、週の所定労働担が千分の４です。雇用保険被保負担は賃金の千分の７、労働者負加入となります。事業主の保険料

制加入、個人事業所は使用される健康保険と同様、法人事業所が強給付を行う制度です。この保険はため、老齢、傷害等について年金

生活の安定と福祉の向上を図る②厚生年金保険法人化しているところは公的保会復帰の促進等の事業を行う制度

ります。

常時５人未満の個人事業所は任意のパートタイマー（労働時間労働

労働保険

険（労働保険、社会保険）に加入すです。この保険は法人事業所と労時間以上で、かつ、るのが強制になりますが、個人経営

働者常時５人以上の個人事業所は

２ 社会保険ため、疾病、傷害等の費用負担を・５であり、労康保険と同様です。

金保険被保険者になる要件は、健働者も同額を負担します。厚生年

酬月額の千分のす。事業主の保険料負担は標準報

働大臣の認可があれば加入できま者の２の１以上の同意及び厚生労の場合（従業員５人未満の場合）は強制加入、常時５人未満の個人事①健康保険

険 も 同 様 ）。 た だ し、 一 定 の 危 険生活の安定と福祉の向上を図る

雇用状況が好転している昨今、他業種は１人でも強制加入。雇用保31軽減するための制度です。この保91

20又は有害な作業を主として行う事

用労働が必要になってきます。

任意加入ということになっています。

40

業所は任意加入となります（他の①労働者災害補償保険

１

保険は法人事業所と労働者常時５

故等の労災対応において経営体を守

農業は作目ごとに違いはあります

40

家族経営でも農繁期には臨時的な雇が、概ね農繁期と農閑期があり天候50

してみてください。

13

日数による）になります。

次人 以 上 の 個 人 事 業 所 は 強 制 加 入、献
川成の業種に就こうとする人が安心感を7

特定社会保険労務士

題

話

甘

平

か ん ぺ い大きさ、形、色、味、熟期が異なる
様々な柑橘が誕生
写真１

廣
和
西
山

柑橘類は近年、交雑育種の発達により、多くの新品種が誕生しています（ 写 真 １）。 し か し、 普 及 に 至 る
品種は極わずかであり、適地性、生産性、消費嗜好性などの見極めが必要です。さらに育成品種は育成者の権利により栽培が限定される場合も多く、注意が必要です。
柑橘王国愛媛では柑橘の種類も豊富で、周年供給も可能となっています。その中で各産地では地域に合った柑橘が生産されてきました。今回

きない」、「食べるとおいしいが毎年は、今最も注目されている一つ、県
育 成 の「 甘 平 」（ 写 真 ２） を 紹 介 しな ら な い 」、 な ど、 最 後 に は「 畑 のゴミにしかならない」とまで酷評さます。
甘平は食べ頃が１月下旬から２月、

し ゃ き と し た 食 感 が 特 長 で す。 ま程 度 と 大 き く、 色 は 紅 く、 し ゃ き

らに糖度が高く、大きさが２５０ｇ

で簡単に剥け、袋ごと食べられ、さました。また、生産が県内に限定さ

今や愛媛を代表する柑橘になってき

栽培技術確立とともに生産が拡大し、機関が中心となり解決してきており、それら問題点については県の研究れた品種です。

た、最上級品は「クイーンスプラッ

れている品種で、県内生産者には有果皮、じょうのうがとても薄く、手シュ」という商品名で１個１５００

ここでは、これまでの問題点を中利になっています。
しかし、デビュー直後は「収穫す

心に栽培のポイントを紹介します。

円前後で売られている高級柑橘です。

るまでに果実が割れてしまい収穫で超薄皮でしゃきしゃきの新食感の甘平

写真２

種
柑橘品
の !!

8

POINT 01

POINT 02

POINT 03

POINT 04

きれいな果実をつくるために着色期からの果実保護を

甘平の糖度は

鳥害・退色防止、寒害軽減のためにおいしい果実をつくるために適期収穫と分割採収

裂果が少ない年はついつい成らせす。糖度目標は

袋かけを行います。一般的には黒サ連年生産させるために適正着果

この品 種の最 大の問 題は 裂 果です
過ぎてしまいます。その結果、翌年ため、早期収穫は厳禁です。完着にンテが省力的ですが、ヤケ果の発生

裂果を軽減させるためにかん水と早 期 摘 果（ 写 真３）。 園 地の乾 燥が続いた後のは隔年結果を起こし、着果が極端になる１月下旬から２月中旬が適期でが心配される園地では紙袋を用いま度の低い裾なり、内なりの果実を遅外周部から収穫し、着色の遅い、糖ので、品質向上のためには完着した

は樹幹外周部から着色し糖度も高いた時です（写真４、５）。また、果実す。最近はピンク色の資材もありまや黒サンテは８分着色以上が目安で

一重紙袋は５分着色以上、２重紙袋

資材ほど着色が進んでから行います。

も上がりにくいので、遮光率の高いす。早期に行うと着色が悪く、糖度

甘 平 は 収 穫 が 年 明 け に な る た め、

降雨で発生します。急激な水分吸収少なくなります。こうなる前に、適す。目安はヘタの周辺の緑色が抜け

月以降に増加しまによる 果 肉の肥 大に 薄い果 皮が耐 え
正着果を守りましょう。仕上げ摘果

く収穫する分割採収をお勧めします。

すので、着色の悪い内なり・裾なり度以上です。そのられなくなり起こります。そのため、は７月下旬から８月上旬に葉果比果 ） に、 裂 果 が 少 な く な る

寒波のためにたびたび早採りする園果実に用いると、区別しやすく分割

月には葉果比１２０（（１㎡

果 実 肥 大が旺 盛な７～９月 頃までは園地を乾燥させない適度なかん水が必果）を目

地は不適地です。

1218

安に樹上選果します。

1080
写真３ 甘平の裂果 （８～９月に発生多い）

要です。降雨がない場合、園地の乾燥㎜を目安にかん水します。

ストレスが起き ないよ うに７日 間 隔で～また、５月中旬から６月上旬が果実の細胞分裂期であり、果皮の厚さも開花後から６月までに決定します。

採収にも便利です。

写真５ ヘタ周辺の緑も抜け収穫適期の果実

この時期に雨が少ないと生育が劣る
ため、雨の少ない年は十分なかん水が必要です。まずは裂果しにくい体質にすることも大事です。
さらに、裂果を恐れて摘果を控えがちですが、成らせ過ぎると余計に果皮が薄くなって割れやすくなります。特に早期摘果に力を入れ、６月下旬から７月上旬までには、奇形果、

写真４ ヘタ周辺に緑色が残る
緑色が抜けてから収穫する

30

小果、直花果などは全て摘果します。

9

13 12

20

農地法は、戦前戦中の小作人保護としてきました。法律が制定されて優良な農地の確保を図ることを目的の 利 用 と 農 業 以 外 と の 調 整 を 行 い、を保護するとともに、土地の農業上

農地の権利取得を促進し、その権利ている、などが挙げられます。

これ以上の規模拡大にも限界が生じリットを享受できているとはいえず、態にあるため担い手は規模拡大のメ

農 地 の 基 礎 知 識 （その１）

制度や農地の権利移動・転用規制を以来、これまでに何回かの改正が行良農地を確保していくため「農地をを踏まえ、平成年の改正では、優こうした農業や農地をめぐる状況

引き継ぐとともに、自作農を大量にわれてきましたが、この基本が変わ

農地以外のものにすることを規制」

年に制定

創設した戦後の農地改革の成果を維ることはありませんでした。

持することを目的に昭和り、かつ地域の貴重な資源です。日

基盤であるとともに国民の資源であのであり、農業における重要な生産

異なり、それ自体が生産力を持つも農地は、例えば工場の敷地等とはい地域が広汎に存在し、農業生産のが著しく農業の担い手が確保できな

農業労働力の減少、高齢化の進展等行われました。その理由として、①

その目的規程も含めて大幅な改正が直しが行われました。

的とするなど、農地法の抜本的な見国内農業生産の増大を図ることを目促進」して、耕作者の地位の安定との調和に配慮した農地の権利取得を率的に利用する耕作者による地域とするとともに、農地については「効一般的に「農地に関する法律は難

本は国土が狭く、その３分の２は森基盤である農地について耕作放棄の

現 在、 農 地 法 で は、「 耕 作 目 的 のされました。

し い 」 と い わ れ て い ま す。 そ れ は、林 が 占 め る と い う 自 然 条 件 の 中 で、増加に歯止めがかからない状況にあ

農地の権利移動の制限」、「農地転用

月に農地法はその根幹をなしている〝農地法〟が国民の食料の安定供給を図っていく

る、②農地の価格が高水準で推移し年

農地の権利移動等を許可制にしておためには、優良な農地を確保するとしかし、平成り、これに伴い許可する際の判断基の制限」、「賃貸借契約の解約等の制

どの仕組みが定められており、国民

農地の所有権のみの取得により大規なっており、現実的な対応として農の食料を安定供給するための農業生

ともに、その農地を最大限に適正か地の貸借による流動化が進んでいる、産基盤である農地の確保と有効利用

準、例外として許可を必要としない

このため、農地法では、農地は耕③認定農業者などの担い手が経営すを図るという農地法の目的・役割は、限等」、「遊休農地に関する措置」なが農地法だけではなく、農業経営基

作者自らが所有することを最も適当る農地面積は全農地面積の約四割に今後ますます重要になるものと思わ

模な経営を展開することは困難と盤強化促進法、農業振興地域の整備であると認める立場から農地が不耕すぎず、面的にまとまった形での利れます。

つ効率的に利用していくことが必要に関する法律など多岐にわたってい

作目的、あるいは投機目的で取得さ用集積が進まず分散錯圃している状場合などが細かく決められているかることが原因であると思われます。

れることを防止して、耕作者によるであります。

「農地法とは」

21
12

21

27

三
敬
中
川
らです。そして、農地に関わる法律

愛媛県農業会議10でんぶんそくぶん

千万年前の東部ヒマラヤ山麓から

み か ん 類 の 発 祥 地 は、 お よ そました（写真１）。

昔から果実よりも花と香りが愛され

さ く 酸 味 が 強 く て 食 べ ら れ ま せ ん。

が咲きますが、果実は数センチと小になると芳しい香りとともに白い花社など神聖な場所に植えられたこと

なみかん類は特別な場所、つまり神樹とされていますが、伝来した貴重の立ちあらわれる神聖な場所に咲く

ちなみに、古事記などには橘が神霊時代からみかん類を総称したのです。

ました。つまり、橘は日本の神話の橘は「ハナタチバナ」などと呼ばれば な 」、 食 用 に 向 か ず 花 が き れ い なの国からやってきたので「からたちで「 ア ベ タ チ バ ナ 」、 カ ラ タ チ は 唐

ダイは京都の安部地域で作られたの中国にはない日本独自の遺伝子が含る橘、ヤマトタチバナのことですが、最近の遺伝子解析によれば自生す

る日本語になったのです。

り、英語のシトラスフルーツに対す

これが柑橘という言葉の始まりになので、柑と橘を合体させたわけです。

だろうがみかん類をまとめて書いた

つけました。大ぶりだろうが小ぶりを出版し、タイトルに「柑橘考」と学 者 が、 み か ん の 種 類 を 書 い た 本

１７０６年のこと。井田昌畔という時代が下って江戸時代中期の

柑 橘 （かんきつ）の 言 葉

アッサムにかけての地域といわれによります。

レ ン ジ タ イ プ や「 河 内 晩 柑、 甘 夏 」

どんな、甘平、デコポン」などのオですが、柑橘王国ではさらに「紅ま王国のもとになったのは温州みかんつ）王国と呼ばれています。みかん

われましたが、今では柑橘（かんき愛媛県は、かつてみかん王国といチ バ ナ 」、 キ ン カ ン は つ る り と し てがゴツゴツして異様なので「オニタよぶようになり、ユズは果実の表面

しょう。日本では、みかん類を橘とに種とともに橘の字も伝わったのでいました。古代日本に伝えられた時では小ぶりなみかん類を橘とよんでの道を歩み始めますが、古代の中国

いと書くだけに、当時としては画期

は貴族にまで昇進します。木偏に甘帰ったもの。その手柄によって官吏世に命を受けた官吏が唐から持ち呼び名です。奈良時代、聖武天皇のじ）というみかん類の一種から来た

カンと読みます。柑は、柑子（こう一方、柑橘の柑はカンやコウ、ミます。

も、まんざら不思議では無い気がし

柑と橘が合体して柑橘と呼ばれるの子は親子だったわけです。とすると、とも分かりました。つまり、橘と柑

かって、橘が柑子の花粉親であるこて、柑子からこの橘の遺伝子が見つ有の橘ということになります。そしまれることが分かりました。日本固伝聞仄聞ています。その後中国に伝わり進化などの夏みかんタイプなどが加わり的な美味しさだったのでしょう。柑）。それまで、のみかん類を指し、柑は比較的寒さともあり、柑子の登場で橘は小ぶり

みかん類をタチバナと呼んでいたこ表したのです（写真

室町時代の中期までみかん類を代間部や積雪のある地方にまで広がり、子は比較的寒さに強く、その後、山可 愛 い の で「 ひ め た ち ば な 」、 ダ イ

学 上 み か ん 属 の 仲 間 を さ し ま す が、
ここではみかん類としておきましょう。なぜみかん類を柑橘と呼ぶようになったのか。柑橘という言葉から解き明かします。
柑橘の橘は、キツ、またはタチバ
ナと読みます。橘は九州から東海の2に強い大ぶりのみかん類を指すよう

写真２ 柑子 （こうじ）種類も揃っています。柑橘は分類

3

彦
正
上
池

沿岸に自生する低木の常緑樹。ヤマになったのです。

11

農業経営
サポートセンター

トタチバナの別名があります。初夏

写真１ 橘

46

補助事業等の紹介
えひめ農業経営サポートセンター
クラブ員の皆さんの経営強化に活用できる補助事業等を紹介します。
なお、詳しくは担当部署等にお問合せください。
事業名

概

要

問合せ先

えひめ農林漁業振興機構（以下「機構」）が農業をやめる方や規模を縮小
農地中間
管理事業

する方（出し手農家）から農地を借り受け、規模拡大を目指す担い手（受け手農家等）の方に貸し付けて農地利用の集約化や効率化を進め、経営の強化

市町農林
担当課

を図ります。
経営体育成
支援事業

機構から農地を借りた担い手や人・農地プランの中心経営体等が融資を受けて農業機械・施設を導入する場合、融資残について補助金が交付されます（事業費の 3/10 以内）
。

市町農林
担当課

農業者の費用負担なしで圃場整備（区画整理、農用地造成）が実施可能となりました。
（負担割合（％）：国 62.5、県 27.5、市町 10、農家 0）。
農地中間管理機構関連農地整備事業【主な事業要件】
・機構が借入した農地が対象（借入期間 15 年以上）

市町農林
土木担当課

・対象農地面積 10ha（中山間地域は 5ha）
・対象農地を構成する各団地は１ha（中山間等 0.5ha）
・対象農地の８割以上を担い手に集団化・収益性が 20％以上向上又は生産コストが 20％以上削減
普及コーディネーターが支援する重点支援対象者のうち、集落営農組織に農業経営法人化支援事業

ついて法人化や組織化を推進するため定額助成を行います｡
法人化：定款作成、登記費用等

40 万円

組織化：規約作成、会計経理の修得等
認定農業者
経営発展
支援事業

20 万円

えひめ
農林漁業
振興機構

新たな農業経営指標や集落の営農計画に基づいて規模拡大等に取組む認定
農業者が農業機械・施設を導入する場合、経費の一部を助成します。
なお、農地中間管理事業利用者は優先採択され、また、同事業で集積した

市町農林
担当課

面積に応じて補助率がアップします（最大補助率 1/2）。
古い品種や老木等から産地計画に位置付けられた振興品目・品種への改植を定額で支援します。
【改植単価】

果樹経営支援対策事業

23 万円／ 10 ａ

柑橘類の果樹からの改植

17 万円／ 10 ａ

柑橘以外の果樹から主要果樹への改植

お近くの
農業協同
組合

【未収益期間支援】
22 万円／ 10 ａ

改植の翌年から４年間の育成経費の一部を（5.5 万円×４年） 支援

12

事業名

概

要

問合せ先

機構の重点実施区域（予定区域を含む）において、農業者の費用負担の軽農地耕作条件
改善事業減を図りながら機動的な基盤整備を行うもので、農業者の自力施工でも実施
でき、区画拡大、暗渠排水、用水路の更新整備等が助成対象になります。

市町農林
土木担当課

なお、自力施工の場合は定額助成です。
農業法人等が就業希望者（研修生）を新たに雇用して、生産技術や経営ノウハウ等を習得させる研修を実施する場合に、研修経費の一部を助成するものです。
農の雇用事業・研 修 生：本事業での研修終了後も継続して働く意志があり、正社員採用日時点で原則 45 歳未満であること
・助成 ：研修生１人当たり

愛媛県
農業会議

120 万円／年・助成期間：最長２年
自然災害による収量減少に加え、価格低下など農業者の経営努力では避けられない収入減少を補償します。
収入保険制度品目の限定は基本的になく、農業者ごとに、保険期間の収入が基準収入の９割を下回った場合に下回った額の９割を補てんします。
・対 象 者：青色申告を行っている農業者（個人、法人）

お近くの
農業共済
組合

・収 入 額：農業者が自ら生産した農産物の販売収入額全体

平成 30 年７月豪雨被害対策支援事業の概要
事業名

概

要

問合せ先

〇営農再開支援事業

被災地区において、営農再開に必要な生産資材の購入、農業用機械のレンタルなどに必要な経費を支援します。
【補助対象及び補助率】①種苗等の購入、農業用機械のレンタル、作業委託料
豪雨被害営農再開
緊急支援事業（国補事業）②作物転換や規模拡大に必要な生産資材の購入、農業機械のリース
導入
以上

国 1/2、県 1/5、（市町 1/5）以内③土づくりに要する堆肥の購入

定額（国 10,000 円 /10 ａ以内）

④作物残さの撤去

定額（国 1,500 円 /10 ａ以内）

⑤航空防除委託【採択要件】

市町農林
担当課

同上

受益農家３戸以上※上記内容は今後変更される場合がありますので、御了承ください
平成 30 年 7 月豪雨により被災された農産物の生産・加工に必要な農業用施設・機械の再建・修繕を支援します。
被災農業者向け経
営体育成支援事業（国補事業）【補助対象及び補助率】①農業用施設の再建・修繕

国 1/2、県 1/5、（市町 1/5）以内②農業用機械の再取得・修繕

同上③災害復旧事業対象外のハウス等に流入した土砂の除去④倒壊した農産物の生産に必要な施設の撤去等【採択要件】

同上

定額

被災農業者、農業者の組織する団体※上記内容は今後変更される場合がありますので、御了承ください

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市町農林
担当課

EFC
Ehime
Farmer’s
Club

えひめ農業経営者クラブ情報誌
「ＥＦＣ」
創刊号
平成30年9月 発行（公財）
えひめ農林漁業振興機構
農業経営サポートセンター〒790-8570
愛媛県松山市一番町四丁目４-２（愛媛県庁内）14