国祭ロータリー第２５３０地区 ２０１６－１７年度

第３回 通常例会
卓話 岡田秀太 会員

週報
Vol.4032016 年7 月 20 日

例会プログラム 第３回

2016-17会長
山田 実【通算第４０３回】

開会点鐘／「君が代」斉唱／ロータリアンソング「我等の生業」「四つのテスト」唱和／お客様・来訪ロータリアン紹介／会長の時間／（昼食）／会員卓話／幹事報告／各委員会報告／出席報告／ス
マイルボックス報告／閉会点鐘
会場：ウエディンクパーク フローラ原町 12：30～

四つのテスト
司会 SAA大谷 和年

言行はこれに照らしてから

１．真実かどうか
２．みんなに公平か
３．好意と友情を深めるか ４．みんなのためになるかどうか「会長の時間」
ロータリー財団 100 周年を祝いましょう！
学金の総額は３０億ドルを上回り、世界中の何百１世紀にわたる世界への貢献を祝う活動をクラブ万人という人びとの人生を変えてきました。財団創で行いませんか。記念イベントを実施し、地元の人

設から１００年となる２０１６－１７年度は、盛大な祝たちと一緒に財団の１００年を祝いましょう。予定さ賀の１年となります。ソウルで開かれた２０１６年ロれているイベントをチェックし、クラブや地区でのイータリー国際大会を皮切りに、２０１７年アトランタベントを今から計画しましょう。

国際大会で祝賀がピークを迎えます。財団１００周（７月２０日配布資料を参照ください）

年を祝う方法はさまざまです。

◆ロータリーと財団について地域社会に紹介する。
◆「ロータリーデー」や、ポリオ撲滅への募金活動を開催する。◆財団の補助金を活用したプロジェク
トやロータリーの奨学生をメディアで紹介する。
◆６つの重点分野のいずれかに該当するプロジェ
１９１７年

クトを立案しグローバル補助金を申請する。◆ローのアトランタ大会で、当時のアーチ・クランフ会長のタリー財団「１００歳」のバースデープレゼントとしてひらめきによってロータリー財団の種が播かれまし寄付を寄せ、ほかの人にも寄付を働きかける。

た。

◆イベントの広報、地元メディアやソーシャルメディ

２６ドル５０セントの初めての寄付から、大きな資産

ア（ハッシュタグ「#TRF100」）を活用して、財団１００を擁する財団に成長したロータリー財団。これまで、周年イベントの広報を行う。◆クラブや地区が実施プログラムとプロジェクトに授与された補助金や奨したイベントをロータリーショーケースで紹介する。

創立 100 周年を迎えるロータリー財団

www.rotary.org/ja/foundation100 を参照ください。

幹事報告
１、地区大会の正式なチラシを皆さんに配りました。
２、7 月 25 日（月）酒井 PG より御礼の会があります。
３、7 月 23 日（土）ロータリー財団研修会・協議会

荒明幹事と山田会長が出席します。

４、8 月 20 日（土）ユラックス熱海でクラブ奉仕委員会セミナーがあります。

委員会報告◆米山記念奨学会◆SAA

寄付 岡田義則、岡田秀太、小澤積、高橋秀夫

ゴルフ愛好会コンペ

7／28（木）宮城野 GC

9：00 集合各会員より各 1,000 円

“Create Bar SHELTER”
オーナー 岡田 秀太 会員

あるとともに、発酵の工程で重要な役割を果たす酵母の生育に好ましい適度なミネラル分がバランス良く含まれることが大切である。したがってウイスキー蒸溜所の立地の選定にはその土地の水質「バー・シェルタの良さが求められる。

ー 」 、オ ーナ ー
バーテンダー

仕込み（糖化） 製麦で作った麦芽を粉砕し、温水岡田会員によした仕込み水と呼ばれる水と混ぜてお粥状態に。

る、ウイスキー

ここで麦芽中の酵素が働き、でんぷんを糖分に変の醸造、歴史、える。これをろ過して、発酵にむかう為の麦汁をつ更にはお勧めくる。の飲み方まで、トータルしたウイスキーの深い魅力についての卓話をいただきました。日頃、接することができない業種の専門知識を拝聴でき、ウイスキーは勿論、業界に関する視野がまた広がりました。大変素晴らしいお話をありがとうございました！ この晩はウイスキーを楽しんだ方が多かったことではないでしょうか。

発酵 仕込みで作った麦汁をアルコール分約 7％の発酵液に変える工程を発酵という。発酵中の麦汁に酵母を加えると、酵母は麦汁中の糖分を分解し、アルコールと炭酸ガスに変え、ウイスキー特有の香味成分をつくる。酵母の種類や発酵条件によって香りなどに特長が＜世界の五大ウイスキー＞
スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、アメリ
カンウイスキー、カナディアンウイスキー、そしてジャパニーズウイスキー。質・量ともに世界で高い評価を受けている代表的な五つのウイスキーです。

でる。約 60 時間で発酵は終了、これでできた発酵液をもろみと呼び、この段階でのアルコール分は約 7％

蒸留 発酵の終わっ
製麦（麦芽） 原料の大麦には、モルトウイスキーたもろみを銅製のポッづくりに適した性質をもつ二条大麦が使われる。酵トスチルと呼ばれる単母は糖分をアルコールに変えることはできても、大式蒸溜器にいれて二麦のでんぷんをそのままアルコールに変えること度蒸溜し（一回目を初はできない為、糖化という工程が必要になる。が、溜 、二 回目を 再 溜 とその前に糖化の役目を担う酵素を大麦自身の中呼ぶ）アルコール濃度を 65～70％に高める。このにつくらせる為、まず発芽した麦を乾燥させ、麦芽生まれたばかりのウイスキーをニューポットと呼ぶ。

を作る。

仕組みとしては、アルコールが約 80 度で沸騰する

水 ウイスキーづくり
にとって水はウイスキーの品質を決める大きな要素のひとつ。
ウイスキーにとって良い水とは、異味、異臭がなく、飲んでおいしい水で性質を利用し（沸点の違いを利用）、蒸気を発生させこれを冷却、液体化させ、アルコールや香気成分などの揮発成分だけをとり出すわけである。サントリーでは様々なタイプのモルト原酒をつくるため、蒸溜釜の形と大きさ、そして蒸溜方法・加熱方式を使い分けている。

（岡田会員の協力資料より）

四つのテスト： 森 会員

スマイルボックス

１１名

１１,０００円

米山基金

４名

４,０００円ロータリー財団

６６,０００円★出席報告 第４０３回

累計： ３０,０００円

会員数 ２５名

６名 １１６，０００円 累計：２４５,０００円

出席数 １５名＊岡田会員の卓話に感謝して昼食の時間

累計：皆様の善意に感謝いたします。

出席率 ６０％うな重、つみれ汁、香の物、白米「土用の丑の日」に鰻を食べる習慣が始まったのは江戸時代。医者であり発明家の平賀源内が、知り合いの鰻屋に「この時期暑くて、どうも売れない。何かいい案はないか？」と相談を持ちかけられたところ、源内は筆をとり、「本日、土用の丑の日 鰻の日」と書いて貼り出したのが由来だとか。鰻は食欲不振になりがちな時期のスタミナ食として、古くから日本人に親しまれてきました。うなぎの脂肪には、血液中のコレステロールや中性脂肪を下げ、心筋梗塞など虚血性 心疾患を予防する働きのある EPA や DHA が多く含まれます。

私たちは、自分のためだけに生きるべきではありません。誰かのために“よいこと”をする喜びのために生きるべきです」（ロータリー財団創設者 アーチ・クランフ）

南相馬ロータリークラブ Since.2007
会長 : 山田 実 / 副会長 ： 宮城 住夫 / 幹事 ： 荒明 健
例会日 ： 毎水曜日 １２：３０～１３：３０
例会場 ： フローラ原町 南相馬市原町区高見町 2 丁目 30―６
事務局 ： 南相馬市原町区錦町 2 丁目６８－６

TEL ０２４４－２４－２８８８

TEL ０２４４－２３－１２６８

FAX ０２４４－２６－５９３５