2022年度環境経営レポート（対象期間：2022年4月～2023年3月）

作成日： 2023年8月1日

認証番号0001847

□ 目次

●

ご あ い さ つ ・ 環 境 方 針

P1●

行針

P2

●組要P3●

実制

P4●

主 な 環 境 負 荷 の 目 標 と 実 績P5●

環 境 活 動 の 取 組 内 容 と そ の 評 価 ・ 結 果

P6●

主 な 環 境 負 荷 の 推 移P7●

次年度の数値目標と環境経営計画

P8●

加 工 で ん ぷ ん に つ い て

P9●

活P11●

環境関連法規等の遵守状況の確認及び評価の結果並びに●違反、訴訟等の有無
代 表 者 に よ る 全 体 評 価 と 見 直 し の 結 果動織施動指の概体事例P13□ ごあいさつ
日澱化學株式会社は、一丸となって自主的・積極的に環境保全活動に取り組みます。
日本政府は２０５０年までに温室効果ガスの排出を全体としてゼロにする、カーボンニュートラルを目指すことを宣言しました。「排出を全体としてゼロ」というのは、ＣＯ２をはじめとする温室効果ガスの「排出量」から、植林、森林管理などによる「吸収量」を差し引いて、合計を実質的にゼロにすることを意味します。カーボンニュートラルの達成のためには、ＣＯ２の排出量の削減並びに吸収作用の保全及び強化をする必要があります。
当社が原料としているでんぷんは水とＣＯ２を太陽光による光合成で植物中に固定したサステナブルな天然資源であり、当社が加工でんぷんの用途を開拓し、でんぷんの生産量を増加することはＣＯ２の吸収量を増加することに繋がります。
当社は、１９１７年の創業以来、用途に適した新たな機能を付加した加工でんぷんを開発・生産し、食品用途・工業品用途・化粧品用途・医薬品用途などの分野に提供してきました。
近年、当社ではマイクロプラスチックビーズをでんぷん素材に置き換え、手洗いや化粧品用途に環境に優しい製品を開発しました。また、接着剤用途では、酢酸ビニル系エマルジョンやポバール糊のように自然環境で分解し難い石油化学製品を代替できる、生分解性があり接着性能に優れた加工でんぷんを上市しています。加工食品の分野では、冷蔵・冷凍やレトルト殺菌に耐えられる加工でんぷんを開発し、加工食品の賞味期限を延長し食品廃棄（フードロス）の軽減に寄与しています。また、多くの水資源や肥料を必要とする穀物を飼料とする動物の肉や乳製品を代替するプラントベースフードが注目されていますが、プラントベースフードの実現に寄与できる加工でんぷんを開発し、上市しています。
日澱化學は、環境に関わるあらゆる面に留意し、全社一丸となって成果を上げることに邁進し、これからも環境負荷低減活動と環境教育を推進し、加工でんぷん事業を通して社会貢献の観点より環境保全に貢献してまいります。

日 澱 化 學 株 式 会 社
代表取締役社長

中 島徹

環 境 経 営 方 針＜環境理念＞
日澱化學株式会社は、環境保全が経営の重要課題であることを踏まえ、環境経営システムを構築・運用し、全社一丸となって自主的・積極的に環境保全活動に取り組みます。
当社の加工でんぷん製造等の事業活動における環境負荷の低減のため、行動指針を次のように定めます。

＜環境保全への行動指針＞
１．環境関連法規制や当社が約束したことを遵守します。
２．以下について具体的な環境目標を定め、実施計画を立て、継続的改善に努めます。
① 低炭素社会のための省エネルギー② 循環型社会のための廃棄物の削減及び食品廃棄物再資源化の推進③ 循環型社会のための省資源、節水の推進④ 各種委員会等を通じての環境教育の実施及び啓発推進⑤ 化学物質の適正管理のもとに環境に有害な物質の使用量の削減⑥ 環境に配慮したグリーン購入の推進⑦ 環境に配慮した製品の研究開発と販売促進
３．当社のために働くすべての社員にこの環境方針を周知し、環境経営レポートにて社外へ公表します。

制定日： 2006年11月10日
改定日： 2012年6月26日

代表取締役社長-1-中 島徹

日澱化學株式会社
行動指針省エネ・節水

薬 品 ・ 廃 棄 物 の 削 減

環

グ

境 教

リ ーン

育の継 続

購

入 の推進

環境に配慮した製品の開発と販売促進全員が周知し、法規制を遵守
2006年１１月１０日（2012年６月２６日 改訂）
代表取締役社長

中 島徹

地球温暖化防止と循環型社会の構築～未来の子供たちのために～-2-□ 組織の概要（１） 事業者名及び代表者名
日澱化學株式会社代表取締役社長

中 島徹（２） 所在地
本社
東京営業所

大阪市淀川区三津屋北３丁目３番２９号
東京都中央区日本橋本町３丁目２番１３号
アドバンテック日本橋ビル８階（３） 環境管理責任者・食品リサイクル責任者
責任者
担当者

取締役工場長
総務部
生産部

氏名及び担当者連絡先

原田裕之 TEL：06-6309-1263
太田 覚 TEL：06-6309-1263
大槻晋一 TEL：06-6309-7653（４） 事業内容（認証・登録の範囲）
加工でんぷんの製造・販売（５） 事業の規模
製品出荷額

59億円／年（2022.5/1～2023.4/30）
本社

従 業 員

164

敷地面積

23,140.88㎡※事業年度は5/1-4/30

東京営業所
9164.23㎡(延べ床面積)（６） 会社の沿革
1917年 5月
1942年 5月
1955年
1957年
1960年
1962年
1963年
1964年
1965年 6月
1967年 8月
1974年 6月
1987年 8月
2007年 9月
2010年 4月
2010年 9月
2017年 5月

合資会社日本澱粉製造所設立。赤玉印（Red Ball Brand ）の商標にて、日本で初めて加工でんぷん（焙焼デキストリン・ソルブルスターチ）の生産を開始
株式会社に改組し、日本澱粉製造株式会社となる
架橋でんぷんの生産を開始
アルファ化でんぷんの生産を開始
でんぷん誘導体（エーテル化でんぷん）の生産を開始
特許取得した流動焙焼装置による焙焼デキストリンの量産化を開始
酵素デキストリンの生産を開始。捺染用変性グアーガムの生産を開始
スプレードライヤーによる酵素デキストリンの量産化を開始
東京営業所開設
創業50周年を契機として、日澱化學株式会社と社名変更
資本金１億円に増資
タイ国で合弁会社 NIC STARCH PRODUCTS LTD．設立
エコアクション２１認証登録(工場、研究開発室)
大阪工場内に新社屋竣工
エコアクション２１全社での認証取得
創業100周年-3-□ 実施体制
代表者
代表取締役社長

中島 徹

内部監査員
各部署より選出
環境管理責任者
取締役工場長 原田裕之
環境事務局
総務部 太田 覚
生産部 大槻晋一
総務部 佐藤民子

ＥＡ２１推進委員会
各部署より選出

生産部
７７名

業務部
２２名

研究開発室
品質管理部
３５名

営業部・総務部（含東京営業所）

３４名

・環境経営に関する統括責任・環境経営システムの実施及び管理に必要な人・設備・費用等を用意
代表者

・環境管理責任者を任命
・環境方針の策定・見直し及び全従業員への周知
・代表者による全体の評価と見直しを実施

内部監査員

・内部監査の実施
・内部監査の評価・確認・報告書の作成
・環境経営システムの構築・実施・管理

環境管理責任者

・環境活動実施計画書・環境教育訓練計画書を承認
・環境活動の取組結果を代表者へ報告
・環境レポートの確認
・環境への負荷の自己チェック及び環境への取組の自己チェックの実施
・環境目標・環境活動実施計画書・環境教育訓練計画書原案の作成

環境事務局

・環境教育訓練計画書に基づく各種環境教育の実施
・環境活動実施計画の実績集計
・環境レポートの作成

EA21推進委員会

・環境活動実施計画の実施・確認・評価
・自主的環境目標の策定・実施・確認・評価

全社員

・環境方針を理解し、環境への取組の重要性を自覚
・決められたことを守り、自主的・積極的に環境活動へ参加-4-□ 主な環境負荷の目標と実績
当社は、第１種エネルギー管理指定工場に指定されており、中長期計画を立てて、エネルギー原単位の削減に努めています。また、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）にも取り組んでいます。
（L/tのLは原油換算量）※ 換算値は、関西電力㈱ 2018年度の基礎排出係数項
省エネ廃棄物の削
減

薬品の削
減
・
節
水（参考）

目

二酸化炭素排出量（全エネルギー）

単位

目標値(前年比1％減)

2022年度評価

t-CO2

5,457.19

5,239.13○

エネルギー原単位

L/t

216.54206.63○

一般廃棄物排出量

t

0.93

1.55

×

産業廃棄物排出量t340.28422.17×

廃プラスチック

t

52.62

75.48

×

汚泥

t

148.89139.62○

動植物性ざんさt

94.23

189.93

×

廃油ほか

t

41.70

16.53

○

焼却灰

t

2.85

0.61

○

食品廃棄物発生量t229.58293.82

×

食品廃棄物抑制量t0.000.00○

食品廃棄物再生量t229.58293.82

×

食品廃棄物廃棄量t0.000.00○

食品廃棄物再資源化率％

100%

100%

○

化学物質使用量

t223.69235.96×

総排水量㎥210,985

220,101×

上水道使用量㎥8,821

9,094×

工業用水使用量㎥

202,164

211,007×(換算値 0.000352 t-CO2/kWh※)

生産数量（前年比）

98%

-5-

関連するSDGs

□ 環境活動の取組内容とその評価・結果

項目

省エネ

廃棄
物の削
減

今年度の取組内容

評価・結果

省エネ委員会〇

インバーター設置〇

換気扇の適正使用〇生産工程の見直し・合理化

〇

嵩を減らす

〇

分別の徹底

〇

廃澱粉の飼料への転用〇

製造方法の見直し〇

洗浄作業の合理化

〇

監督者会議

〇

セミナーへの参加〇

エコ商品の購入〇

部品等の再利用〇

食品ロス低減への寄与

〇

薬品削減
節水環
境教
育グリーン
購入

開発と販
売

二酸化炭素排出量・エネルギー原単位は、各課の取組により、目標を達成できました。
省エネ対策として、今年度は各課において製造用水供給の自動制御、照明のＬＥＤ化、ブロワ・撹拌機等のインバータ制御化に取り組みました。

一般廃棄物・廃プラ・動植物性ざんさは、焼却炉廃止の影響もあり大幅に増加しました。引き
続き、再利用・リサイクルの推進に取り組んでいきます。
汚泥（肥料化）は、分別の徹底等により減少しました。

薬品・排水量 共に微増しました。
次年度も製造方法の見直し・洗浄作業の合理化に取り組んでいきます。

「クレーム対策」「HACCP活動」「エコアクション21」について３つのグループを作り、３ヶ月に一度監督者会議を実施しています。共通の目標や、部署ごとの目標を共有し環境に関する各種教育を推進しています。
また環境に関するセミナー等に参加し、情報収集を行っています。

エコ商品があるものについては購入を推進しています。
また、再利用可能な機械部品等は再利用しています。

営業部門・研究開発部門がお客様の要
望に合わせた製品開発・販売を行っています。
脱プラスチック素材の開発〇-6-□ 主な環境負荷の推移

二酸化炭素排出量（全エネルギー）t総排水量

m3

7,000

250,000

6,000

200,000

5,000
150,000

4,000
3,000

100,000

2,000

50,000

1,000
00

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2017

2018

2019

2020

2021

2022

工業用水 215,772 224,894 220,228 178,724 204,206 211,007

排出量 5,777

5,556

5,462

4,600

5,512

5,239

上水道

8,360

8,751

9,018

9,062

8,910

9,094

2021

2022

(換算値 0.000352 t-CO2/kWh)

一般廃棄物排出量t

産業廃棄物排出量t1.80450.001.60

400.001.40

350.001.20

300.001.00

250.000.80

200.000.60

150.000.40

100.00

0.20

50.00

0.00

排出量

2017

2018

2019

2020

2021

2022

1.19

1.080.96

1.03

0.94

1.55

0.00

kWh

5,000,000

100,000
90,00080,00070,00060,00050,00040,00030,00020,00010,00004,500,000
4,000,000
3,500,000
3,000,000
2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0

2017

2018

2019

2020

2021

2018

2019

2020

排出量 286.88 344.88 367.42 264.32 343.72 422.17

工場電力量

kWh

2017

本社棟

2022

本社棟・東京営業所電力量

2017

2018

2019

2020

2021

2022

69,755 72,597 77,004 78,461 68,666 69,678

東京営業所 15,441 13,618 14,138 15,369 16,891 16,675

電力量 4,533,534 4,459,491 4,271,963 3,772,683 4,397,120 4,303,721-7-□ 次年度の数値目標と環境経営計画
今年度の実績値１％減を目標に設定しました。
※ 換算値は、関西電力㈱ 2018年度の基礎排出係数

項目

二酸化炭素排出量（全エネルギー）省
エネ

廃棄物の削減単位

目標値(2022年比1％減)

環境経営計画t-CO2

5,186.74 各種会議を通じての削減要請及び教育

エネルギー原単位

L/t

204.56 各種対策の実施

一般廃棄物排出量t1.53 古紙回収の推進

産業廃棄物排出量t417.94

廃プラスチックt

動植物性ざんさt

74.73 産廃マニフェストの適切な運用及び適正処理の徹底
138.22

汚泥t

ペットボトルリサイ
188.03 クルの推進

廃油ほか

t

焼却灰t

0.60

t

290.88(換算値 0.000352 t-CO2/kWh※)

食品廃棄物発生量
食品廃棄物抑制量16.36 分別の継続t

0.00

各種会議を通じての削減要請及び教育
廃澱粉の再資源化薬品の削減・節水

食品廃棄物再生量t290.88

食品廃棄物廃棄量t0.00

食品廃棄物再資源化率％100%

化学物質使用量t233.60

総排水量㎥217,900

上水道使用量㎥9,003

分別の継続
適正処理状況の正確な把握

生産工程・処方変更による使用量削減

各種会議を通じての削減要請及び教育
洗浄作業の合理化

工業用水使用量㎥208,897-8-

関連するSDGs

□ 加工でんぷんについて
太陽のエネルギーと水、そして炭酸ガスを原料として植物中で生産される安全でクリーンな天然資源である
でんぷんは、これまでも資源として、食品や医薬を始め、多くの工業用途でも素材として幅広く利用されてきました。しかし、でんぷんには変質や老化といった欠点があり、その利用には限界がありました。
私たち日澱化學株式会社は、1917年の創業以来、この天然資源のでんぷんの特性を生かしつつその欠点を補い、用途に適した新たな機能を付加した加工でんぷんを開発・生産し、様々な分野に提供してきました。

食品用途でんぷんは古くから米やパン、麺として用いられ、私たちのエネルギー源として食を支えてきました。
食生活の多様化に伴い、それに応じた新たな機能を付与したでんぷんが開発され、レトルト食品や冷凍食品さらには健康食品へと裾野を広げています。

使用目的

用途例

安定したとろみ付け

濃厚ソース、各種タレ、レトルト食品、冷凍食品、缶詰、スープ

食感の個性化・食感改良

ベーカリー、スープ、畜肉加工品、水産練製品

ボディの形成フラワーペースト、ゼリー、ごま豆腐、わらびもち、葛もち、ういろう

風味・食感の維持

水産・畜産練製品、フライ食品類、餃子、焼売、肉まん、卵加工品

乳化安定化させる

ドレッシング、ごまダレ、調味液

粉末化する

粉末調味料、粉末香料、粉末油脂、粉末スープ

食物繊維料を強化する

スポーツ飲料、高繊維分含有食品、介護補助食品

表面にツヤを出す

米菓、佃煮、乾物、各種タレ膨化させる

米菓、えびせん、スナック菓子、パン、ケーキ

医薬品・飼料・農薬用途

使用目的

用途例

固める（医薬品）

希釈剤、賦型剤、分散剤、崩壊剤、培養基剤、コーティング剤、 洗浄剤、流動化剤、ハップ剤

固める（飼料）

養魚用飼料など

固める（農薬）バインダー-9-工業用途
古来よりでんぷんは接着剤や粘結剤として使用されてきました。現在でも加工でんぷんはなお数多くの特化された用途で使用され続けています。近頃は、環境問題に対応する素材として見直されています。

使用目的

用途例

貼り付ける

接着剤、事務用糊、 ラベル糊、再湿性ガムテープ、紙管用接着剤、紙ストロー

つなぐ

紙力増強剤、歩留向上剤、表面サイズ剤、コーティング剤、層間接着剤、感圧緩衝材

固める

鋳造（砂型）、砥石、溶接棒、耐火煉瓦・モルタル、セラミック、セラミックファイバー、絵具（分散展着剤）

ととのえる繊維の仕上糊、硝子繊維集束剤

化粧品用途
使用目的

用途例

泡質の改良

洗浄剤

界面活性剤

シャンプー、リンス

消臭消臭剤- 10 -

□ 活動事例【緊急事態に対する取組】
２０１９年１０月に事業継続力強化計画の認定を取得しました。
また毎年、津波避難訓練・消防訓練を実施しています。
● 大阪８８０万人訓練に合わせて、２０２２年９月２日に津波避難訓練を実施しました。
２年ぶりの実施でしたが、スムーズに避難訓練ができました。

● ２０２２年９月８日、１５日、２２日に交替勤務者を対象に夜間津波避難訓練を実施しました。

● ２０２２年１１月２日、消防訓練を実施しました。
消火活動・避難行動をしっかり訓練することができました。

【ＨＡＣＣＰに対する取組】
今年度は、主に本社棟トイレの「ゾーニング」を実施しました。
継続して定期的に安全パトロールを実施し、安心・安全な職場環境を目指しています。

- 11-□ 活動事例【 緑地管理 】

担当者より様々な工夫をして雑草と戦っています

本社棟・倉庫棟屋上の緑地をご紹介します。
支援課が中心となって、緑地管理を行っています。

（倉庫棟）今年もツツジが見事に咲きました。

（倉庫棟）芝生が青々と育っています。

（本社棟）昨年新設した花壇にセダムを植えました。

【省エネ・CO2削減への取組】
担当者より人による調整がなくなり省力化になりました

熱風発生装置の自動化
青い自動弁で蒸気圧力を自動調整できるようにしました。

担当者より手動バルブの閉め忘れがなくなり、蒸気が有効に活用できています

担当者より誤って送液するヒューマンエラーが防止できています

洗浄水槽の温度設定の自動化
自動弁で洗浄水槽の温度を一定に保つようにしました。

三方弁の行き先表示盤を作成
施設課で作ってもらいました。
行き先を見える化しました。

- 12-

□ 環境関連法規等の遵守状況の確認及び評価の結果並びに違反、訴訟等の有無
法的義務を受ける主な環境関連法規制は次の通りです。
適用される法規制適用される事項（施設・物質・事業活動等）
特定工場における公害防止組
ボイラー、乾燥設備織の整備に関する法律
大気汚染防止法
騒音規制法・振動規制法
ＰＲＴＲ法
下水道法

ボイラー、乾燥設備
焼却炉
空気圧縮機、送風機
プロピレンオキサイド他
工場排水

労働安全衛生法
廃棄物処理法
消防法（危険物）
工場立地法
食品リサイクル法
フロン排出抑制法

リスクアセスメント・ストレスチェック
一般廃棄物、廃プラスチック、焼却灰、汚泥、廃蛍光灯等
プロピレンオキサイド、メタノール
工場内緑化
食品用途の澱粉ざんさ ※「再生率80％以上の維持」に対し、当社100％
業務用の冷凍空調機器

ダイオキシン対策特別措置法

エネルギー使用の合理化等に都市ガス、電気、ＬＰＧ関する法律（省エネ法）
環境関連法規制等の遵守状況については、現在、問題はありません。
その他につきまして、定期評価の結果、環境法規制等の逸脱はありませんでした。
過去３年間にわたって違反や訴訟もありませんでした。
外部からの苦情もありませんでした。
2015年10月15日

当事業所を「淀川区災害時地域協力事業所」として登録(淀川区災害対策本部にて）

2019年10月18日

事業継続力強化計画認定取得

2022年03月22日
2023年03月22日「なにわエコ会議」主催の「CO2削減・プラスチックごみ削減コンペ」において「努力賞」を受領した「なにわエコ会議」主催の「CO2削減・プラスチックごみ削減コンペ」において「努力賞」を受領した□ 代表者による全体評価と見直しの結果
２０２３年７月２１日、代表者による全体評価と見直しを行いました。
結果を以下の通り報告致します。
２００７年にエコアクション２１の認証を受けてから今年で１６年目を迎えます。
２０２２年度は、二酸化炭素排出量・エネルギー原単位ともに目標を達成できました。
一般廃棄物・産業廃棄物は、焼却炉廃止の影響もあり、大幅に増加しました。
「エコアクション２１」管理監督者会議では、各部署ごとに自主的環境目標を設定していますが、省エネだけではなく、各部署の本業における環境目標を設定し、改善に取り組みました。
次年度もさらに効率の良い製造を心掛け、環境負荷低減に努めてまいります。
また、引き続き持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）を意識して様々なテーマに取り組みます。
全従業員が環境管理・環境保全活動に取組み成果を出せるように「エコアクション２１」
管理監督者会議が中心となって、安全に配慮しつつ自主的目標の達成を目指し成果を上げていきます。

環境経営方針：☑変更なし

行動指針：☑変更なし- 13 -

実施体制：☑変更なし