- 白砂 -- Hakusha -先付Appetizer

菊菜 菊花 椎茸Chrysanthemum Leaves and Flower, Shiitake Mushroom

小蕪焼き浸し モロヘイヤ 土佐酢ゼリー

Little Turnip, Molokhia, Tosa Vinegar Jelly

向付Sashimi

本日の造り

Today’s Seasonal Fish

お弁当

Bento Box

旬魚焼物

Grilled Seasonal Fish

季節野菜の天麩羅
焚合せSeasonal Vegetables Tempura

みつせ鶏 玉子豆腐 小松菜 茸餡Simmered Mitsuse Chicken, Egg Tofu, Japanese Spinach, Mushrooms Sauce

玉子焼き 万願寺唐辛子 酢取り茗荷Japanese Rolled Omelette, Grilled Manganji Pepper, Myouga Pickles

無花果 柿 占地 白酢和え

Fig, Persimmon and Shimeji Mushroom with Vinegar Tofu Dressing丸十檸檬煮 紅心大根 蓮根煎餅 香物

Lemon Flavored Sweet Potato, Radish, Lotus Root Cracker, Pickles

御飯Rice福岡県産 脇山米Wakiyama Rice from Fukuoka

味噌汁Miso Soup

甘味Dessert

7,000

7,000

上記の価格はサービス料および消費税が含まれた価格表記です。
入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
All prices are included service charge and government regulated consumption tax.
Depending on the availability of ingredients, the contents of the menu may change.

- 紅梅 -- Koubai -先付Appetizer

帆立炙り 菊菜 菊花

Scallop, Chrysanthemum Leaves and Flower椎茸 小蕪 モロヘイヤ 土佐酢ゼリー

Shiitake Mushroom, Little Turnip, Molokhia, Tosa Vinegar Jelly

椀物Soup

萩真丈 柚子Steamed Fish Cake with Vegetables, Yuzu

向付Sashimi

本日の造り

Today’s Seasonal Fish

焼き物Appetizers

目鯛西京焼き 酢橘 紅心大根

Grilled Miso Marinade Japanese Butterfish, Radish

丸十檸檬煮 焼き万願寺唐辛子

Lemon Flavored Sweet Potato, Grilled Manganji Pepper

季節野菜かき揚げ 翡翠銀杏

Mixed Seasonal Vegetables Tempura, Ginkgo

焚き合せSimmered Dish

旬魚酒蒸し 焼き茄子 銀餡 生姜

Sake-Steamed Seasonal Fish, Grilled Eggplant, Starchy Sauce, Ginger

御飯Rice鮭炊き込み飯 香の物 味噌汁

Salmon Rice, Pickles, Miso Soup

甘味Dessert

11,00011,000上記の価格はサービス料および消費税が含まれた価格表記です。
入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
All prices are included service charge and government regulated consumption tax.
Depending on the availability of ingredients, the contents of the menu may change.

アラカルト A la carte
揚げ物 Tempura

一品
季節野菜の胡麻和え

1,400 円Seasonal Vegetables with Sesame
出汁巻き卵

Mixed Seasonal Vegetables Tempura
1,400 円Japanese Rolled Omelette
季節野菜と車海老の白酢和え

2,800 円

白焼きもしくは蒲焼

半身 5,800 円
Half

1 匹 11,000 円
Per Eel
6,000 円

Grilled Kyushu Black Wagyu Beef
2,800 円

魳 焼き茄子 平茸 三度豆 柚子

食事 Rice白ご飯 香物 味噌汁

3,200 円お造り Sashimi
4,800 円

1,300 円Rice, Pickles, Miso Soup
鰻丼 もしくは 鰻蒸篭風飯 香物 吸い物

Assortment, Three Kinds
五種盛り鰻九州産黒毛和牛 鍬焼き

萩真丈 柚子三種盛り

焼き物 Grilled DishEel, Unseasoned or Glaze-Grilled

椀物 Japanese Soup

Barracuda, Grilled Eggplant, Mushroom, Green Beans, Yuzu

4,000 円

2,000 円Japanese Blue Crab and Seasonal Vegetables Vinaigrette Salad

Steamed Fish Cake with Vegetables, Yuzu

天婦羅盛り合わせ（魚介二種 野菜三種）

Assorted Tempura (2 Kinds of Seafood, 3 Kinds of Vegetables)

Seasonal Vegetables and Kuruma Prawn with Vinegar Tofu Dressing
渡り蟹と季節野菜の酢の物

1,500 円

季節野菜のかき揚げ

7,000 円

Grilled or Steamed Eel Rice Bowl, Pickles, Soup

デザート Dessert
7,000 円Assortment, Five Kinds

季節の水菓子2,500 円Assorted Seasonal Dessert

焚き合せ Simmered Dish豚の角煮 煮卵 大根 小松菜 辛子

2,800 円Braised Pork, Seasoned Egg, Radish, Japanese Spinach, Japanese Mustard

上記の価格はサービス料および消費税が含まれた価格表記です。
入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

ハタ酒蒸し 玉子豆腐 茸餡 髢葱 胡椒

3,500 円Sake-Steamed Grouper, Egg Tofu, Mushrooms Sauce, Green Onion, Pepper

All prices are included service charge and government regulated consumption tax.
Depending on the availability of ingredients, the contents of the menu may change.