さちのとしずく トマのト星

い姫 うずやよしフルー
ベリ
おかぺスーュ
ジのか 紅ほよとっマト 夢とツトまー

毎月最終日曜日開催［日］
今月は1月29日

真っ赤な！イチゴとフルーツトマトフェア!!

行くだけで、元気もらえる。
［とくしまマルシェ］毎月最終日曜日、
しんまちボードウォーク、水際公園、子ども交通公園に 9:00-15:00開店！

とくしまマルシェ ニュース1/29

■お問い合わせ先

とくしまマルシェ事務局

真っ赤な!イチゴとフルーツトマトフェア!!

770-0911 徳島市東船場町2-31 吉成ビル1F
Tel 088-657-0052 Fax 088-635-3823
e-mail: parasol@tokushima-marche.jp

肉・魚フードゾーン

イベントゾーン

1 アグリガーデン

12 日新酒類

2 浜吉水産16 正幸食品

イオントップバリュー商品の試飲・試食
カード案内

3 マルシェ・カフェ

18 イシイフーズ

コンセプト・カフェゾーン

4 マルシェ・カフェ

19 アジア麺あまくま屋

1 PAUSE ido

5 マルシェ・カフェ

20 アワシャンティ

2 沢パン

6 鶏塩ラーメン久保田

21 cafe and bar NOLO

1 ベジハッピーカー

13 BARkukku

2 ベジハッピー

14 イオンスタイル徳島

ホットドリンク/甘酒/ライスコロッケ/スープ他
いちご/カリフラワー/ブロッコリー/蕾菜他

3 野菜ソムリエのお店フェア

美味しいこだわりイチゴ

4 佐々木農園フェア

5 いちご農園西岡産業

フェア

いちご勝占いちご/いちごジャム

フェア

金時豚

いちごとトマトのピクルス/カレーパン

近海魚の燻製すだちビール他

3 毎日酵母 Atta

9 ハレとケ珈琲

7 フジヤ食品

8 フルーツガーデン山形

フェア

4 ハウスオブシェイリー

10 リュスティック

8 ありもん10 原田トマトフェア

5 いただきます農園

11 サーフィンピースカフェ

9 豊田商店

11 アグリベストフェア

6 みわのスロースイーツ

12 トータス

10 泉源

12 やぶはなフェア

7 うるうるず

うずしおベリー/さつまいも蜜郎
フルーツトマト
フルーツトマト/トマトジュース

れんこん/れんこんボール/れんこんコロッケ

干物/ちりめん/他

スコーン/キッシュ/フラン/チーズタルト

8 yoko’s jam tea

コンセプト・カフェゾーン
456

7

オイル漬け/イカロケット他

11 東海産123

ジャム/ホットジャムティ

3

鳴門海峡産天然わかめ/天日干し干物

アウトドアコーヒー
藍染カフェ

季節のお菓子いちごのロールケーキ/いちごのババロア

1 2

彩どりかいふの藻塩からあげ

天然酵母パン

鳴門金時シュークリーム

タイ風ガイヤーン&カオマンガイ

箱寿司

スペシャリティ珈琲/カヌレ

自家製酵母パン

無添加タイラーメン

アジアンスープ

すだち鶏塩ラーメン

フェア

いちご大福

神山鶏希少部位肩小肉鉄板焼き

無添加ウインナーハムの鉄板焼

オーガニック天然酵母パン

お雑煮配布

7 茜庵

阿波尾鶏シュウマイ

熟成阿波牛シュウマイ

カヌレ他

6 新町川寒中水泳大会

甘酒/酒類

8 94

肉・魚フードゾーン
2120 19 1816

キッズパルク12 1110 9 8 7 6 5 4 3 2 1

11 12

10

イベントゾーン
108117651 234

49484746

14 131244 43 42 4140 3938

37 3635

3332 31

生鮮ゾーン

29 28

23 2221 20

26 2525C

18 17 16

14 131210 9 86 5加工品ゾーン

マルシェ会場本部
お届けマルシェ受付
宅配受付

加工品ゾーン

生鮮ゾーン
49 徳島県農業青年クラブ

37 キレイのさと美郷

23 美郷桑茶生産組合

9 宮崎農園48 海陽町元気農業研究会

36 キレイのさと美郷

22 花れんこん

8 和菓子処 福屋

47 たむらのタマゴ

35 キレイのさと美郷

21 とくしまSOYくふう

6 マルチ園46 濱醤油醸造場

33 小野農園

20 odori

5 キッズファーマー

44 武澤農園

32 じいじいのきのこ

18 井上味噌醤油

43 上勝町有機農業研究会

31 丸浅苑17 畑名味噌糀店

野菜/なると金時/焼き芋/みかん
里芋/菜花他

卵3種/お惣菜/シフォンケーキ他
甘酒/醤油

レタス/ブロッコリー/ミニトマト
上勝旬野菜/上勝晩茶/干し芋

高原野菜/田舎だんご/あられ
梅酒/梅干し/梅シロップ/梅加工品
梅酒/ブルーベリー/アイス
人参/じゃがいも/小麦粉
菌床しいたけちいたけ/レトルトスープ/カレー他

桑の葉茶他

レンコンピクルス
神山鶏/とうふ/おから商品
odori ゆずベリープリン

甘酒/生米麹/白味噌他

29 新野木材

16 八千代41 JA里浦

28 阿波農産

14 柚りっ子里むすめ/大学いもしいたけざむらい
新米/水菜/赤水菜/リーフレタス他

揚げういろ/いちごの里
いちご/いちご加工品
小野農園大豆/大豆スイーツ

半田素麺/他
甘酒/柚りっ子/柚茶/ゆずりっ胡椒

ライフスタイルゾーン
3 ビスケット

ハンドメイド子供/大人服/小物

40 有機農園小七郎

26 広畠農園

13 畑商店

5 ヴェルデ39 酒井農園

25 アンファン

12 西地食品

8 士心庵

38 仕出原観光農園

25C オーバッシュクラスト

10 工房ロマン

9 いちご家米/おもちレンコン/パウダー/ジェラート
原木シイタケ/新玉ねぎ/シフォンケーキ

みかん/キウイ

イチゴサンド/野菜サンド/焼き菓子
天然酵母パン58

ライフスタイルゾーン

キッズパルク1 フェローシップ77
けんだマスター2 フェローシップ77
ダンボールパーク

3 フェローシップ77

コルク鬼をつくろう

4 ふわふわ遊具
ボールプール味噌

42 徳島耕畜連携型農業研究会

野菜/干し芋/加工品/発芽玄米クッキー

里芋/黒豆/プチヴェール他

39

みりんの麹を使った甘酒/みりん

ゆず加工品
薬味みまから/野菜/こんにゃく

多度津
松山

（宇和島

宿毛

今治

宇多津 高松琴平

窪川大歩危）高知

窪川〜宿毛間は
土佐くろしお鉄道

中村（阿波池田後免鳴門

徳島

海部安芸奈半利甲浦） （後免〜奈半利間は土佐くろしお鉄道

海部〜甲浦間は阿佐海岸鉄道）※とくしまマルシェへは公共交通機関をご利用ください。

ハンドメイドアクセサリー
竹細工

子供服/雑貨※出店内容は一部変更になる場合があります。

2 9 .J a n u ary.2017

1月29日［日］真っ赤な!イチゴとフルーツトマトフェア!!
開催日時:毎月最終日曜日 9:00-15:00
場所:しんまちボードウォーク/水際公園/子ども交通公園

今月のフェア

真っ赤な!イチゴとフルーツトマトフェア!!

[イベントゾーン]

美味しいこだわりイチゴ

いちご

勝占いちご/いちごジャム

野菜ソムリエのお店

佐々木農園

いちご農園西岡産業

いちご大福

うずしおベリーフルーツトマト

茜庵

フルーツガーデン山形

原田トマト

フルーツトマト/トマトジュース

いちごロールケーキ

いちごとトマトのピクルス

アグリベスト

やぶはな

バークック

出店場所はMAP 参照。

フェア

写真はイメージです。

イベント情報

新春!新町川寒中水泳大会

オーガクックエコ・フェスタ2017

熟成阿波牛シュウマイ

とくしまマルシェHOMEシェアキッチン始動

マルシェカフェ [肉魚フードゾーン③]

玄米菜食やマクロビオテックなど
健康を考えたランチやお惣菜をとくしまマルシェホームのキッチンで作って販売してみませんか。
詳しくは当事務局までお問い合わせください。
とくしまマルシェホーム

1月29日[日]8:30〜 イベントゾーン

トピックス

2月26日[日]9:30〜 アスティとくしま

TEL:088-657-0052

CONVEY

いちごいちえ。
佐々木農園 佐々木栄治氏

鳴門市大麻町で 200 年の歴史ある農家、佐々木農園。
佐々木農園は 1 年を通じて れんこん米梨 と、 いちご を生産している。佐々木さんのいちごの品種は「紅ほっぺ」と「やよい姫」の 2 品種。特徴的なのは栽培方法。
一般的ないちごの生産方法はハウスでの高設栽培（パイプの骨組による底上げ式水耕栽培）が主流となっている今、昔ながらの土耕栽培（土栽培）にこだわる！高設栽培だとしゃがむことが少ないため作業効率もよく、水や肥料を与えるのもポンプで流してしまうだけでラクちん。
最近ではコンピューターで栽培管理するところも増えてきており、気温、湿度、日射、水分量、養分量も自動制御で行われている。それでも佐々木さんが「つち」にこだわるのは 味 の違いからだ。
いちごを食べたときの感動と同じ感動を、今食べて5 年前、初めて佐々木さんとお会いし、も味わえる。いちご本来のドッシリとした深みのある味わいは佐々木農園ならでは！全国的な市場で見ると、いちごはどの産地も「糖度合戦」。確かに糖度も重要ではあるが、いちごの持つ本来の風味は重視されていない気がしている。佐々木さんのいちごは一粒一粒充実した満足感あるいちごで、そのいちごは、苗を立てる時期を見定め、栽培にかかる農薬、化学肥料を極限まで減らしているため、食べるときに水洗いはいらない。さらに、有機肥料で土をつくり、小型のハウスで暖房ヒーターを使わず太陽光と土の栄養で、じっくり完熟させるまで育てるため、早採りはしない。そのため在庫やストックはなく、収穫できたものから直接販売しているから絶対的な鮮度も違う！徹底した栽培管理と品質管理が旨さの秘訣といえよう。

5 年前のとくしまマルシェ出店時には 1 パック 620 円のいちごを 50 パック程度の販売数だったが、現在では150 パックが早々に完売するというから人気ぶりが伺える。スラッとしたナイスガイのイケメン佐々木さんの人柄も人気だとか（マルシェスタッフ談）。とくしまマ
ルシェで出会ったお客さんとの繋がりや、SNS 配信で繋がる方々を大切にする「いちごいちえ」の精神でさらなる活躍が楽しみです。※「いちごの食べ方」いちごはヘタのついてる方から食べるのが通。果肉が細くなるほど甘みが増すのをお楽しみください。write Kanamori

こんな事やってます

広がれ！とくしま厳選食材・・・
大人気 !「お届けマルシェ」 とくしまマルシェHOME
開催当日にマルシェから旬の野菜・フルーツを直送 OK。
お得な「お届けマルシェ詰め合わせセット」（3,000 円送料込 +クール代別途）の限定販売もあり。ネットからもご注文できます。

とくしまマルシェサイト

ゆめタウン徳島店

毎日徳島の厳選食材に出会える場所。

とくしまマルシェの生産者の新鮮な野菜や、とくしまマルシェ出店中!!

生鮮品から、加工品、お肉や魚介類の加工品、加工品が直接生産者から購入できたり、おみやげものまで、勢揃い。
さらに厳選食材をいろんな食材が少しずつ購入できるおすすめ

使用したお惣菜や弁当が楽しめます。

セレクトサイトもご覧ください。

毎日マルシェの食材が楽しめて、この日だけのお得な商品もずらり。

キッズファーマー
子ども達によるマルシェ生産者の農場にて「植え付け」「栽培」「収穫」「加工商品化」「販売」までを一貫して行う

キッズパルク

食育プロジェクト。参加者随時募集中

イベント

両国橋

新町橋

次回開催 2/26（日）

両国橋西公園ライフスタイルゾーン

肉肉しい!
ジャストミートフェア!！

あらゆる設備ニーズにお応えします「オートリースを検討してみませんか」

本社 徳島市東新町

1丁目29 番地

TEL 088-622-2424

http://www.awaginlease.co.jp/

Supported

株式会社阿波銀行
大塚製薬株式会社

日亜化学工業株式会社

株式会社大塚製薬工場

阿波銀リース株式会社

大鵬薬品工業株式会社

四国放送株式会社

大塚倉庫株式会社

一般社団法人徳島新聞社

大塚化学株式会社

株式会社丸本株式会社アグリベスト

四国化工機株式会社
スタンシステム株式会社