えひめ農業経営サポートセンター情報誌

EFC
Ehime
Farmer’s
Club

第
号

11

第11号
令和３年

11

月

えひめ農業経営サポートセンター

愛媛県イメージアップキャラクター

みきゃん

許諾番号 211033

EFC
Ehime
Farmer’s
Club
第 11 号■

P_ １

農業経営の法人化を支援します━━━━━━━━━━━━━━
兵 頭■

P_ ２ えひめ農業のトップランナー
黒田みかん農園株式会社━━━━━━━━━━━━━━

■

P_ ４

コンサルタント山

農業法人設立に向けて（その２）
松

P_ ７

税理士

重

P_ ８

下

身近な法律相談（その８）━━━━━━━━━━━━━━

P_11

弁護士

正

中

川

コンサルタント稔浩一

P_19 えひめ農業経営サポートセンターがお手伝いします■

P_20 伝聞仄聞 サトイモ雑感

でんぶんそくぶんコンサルタント

池

俊野健治

次

■

━━━━━━━━━━━━━━

影

献

田

冠

撮

三

P_16 「農業機械の安全使用」について（その３）━━━━━━━━━━━━━━

西予市野村町惣川地区

敬

中小企業診断士

多

表紙写真

之

経営診断で農業経営が変わる（その５）━━━━━━━━━━━━━━■

修

特定社会保険労務士

成

P_14

一

農業経営と労務管理（その３）━━━━━━━━━━━━━━■

純

愛媛県農業会議

川

P_12

子

農地の基礎知識（その 11）━━━━━━━━━━━━━━

■

憲

松

谷

■

洋

身近な税務相談（その 11）━━━━━━━━━━━━━━

■

岡

司法書士

━━━━━━━━━━━━━━

■

昭

上

正

彦

愛媛県イメージアップキャラクター「みきゃん」デザイン一覧表

農業経営の法人化を支援します
理事長 兵

頭

昭 洋

このようななか、当サポートセンターでは、公益財団法人えひめ農林漁業振興機構

日頃からえひめ農業経営サポートセンター

5-60

地域農業や農村の担い手対策として、集 落

5-59の活動に御理解いただきますとともに、積極

5-58

営農組織や地域の担い手の法人化を積極的

5-57

的に御活用いただいていることに感謝申し上

5-56に支援するため、法人経営の拡大を希望する

5-55

げます。

月には、個別経営が欲ある農業者が創意工夫を活かした農業経営を展開できるよう、関係機関と連携して5-54

意欲ある担い手等に対し、法律や財務、労務切に助言・指導ができるようコンサルタント

月と 今 年

同経営を目指す集落法人が設立されました。

経営体の減少今後とも、サポートセンターでは、経営意

センサスによれば４６２経営体で全国的には経営体で適切なアドバイスを行うとともに、農業経営の法人を進めて参ります。

愛媛県イメージアップキャラクター「みきゃん」デザイン一覧表

管理、流通販売など、多様な経営課題に適農林水産ワーキンググループにおいて、認定（各分野の専門家）の派遣を積極的に行ってか、昨年し、更なる発展を目指して活動を開始したほ2周辺地域への波及が期待されるところです。
比べ 経営体とゆるやかな増加にとどまっています。また、内 訳をみますと会社法人は
３１０経営体で 経営体増加しているものの、農事組合法人はとなっています。

9-25

-24

9-35

月、政府の規制改革推進会議

農業者を主なターゲットに、法人化を積極的

います。

２０２１年

に働き掛ける方針が示されました。方針では、競争力のある農業構造への改革の つと

サポートセンターの活動を通じて、今年月、東予地域で集落営農法人
す目標が掲げられています。

法人が新たながるなどの効果が示され、２０２３年までに広域的な営農活動を行う株式会社を設立

10に２０１０年の 倍に当たる 万法人に増やして、税制のメリットや円滑な経営継承につ

9-31
9-30
10

主流である南予地域の柑橘生産地において共9
第 位の設立数となっており、２０１５年に愛媛県の法人経営体は、２０２０年農業

5

8

5-53

1

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74 56

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12

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-16

えひめ農 業 の
トッ プ ラ ン ナ ー

黒田みかん農園株式会社（八幡浜市）
黒田伊智男さん

黒田みかん農園株式会社は、八幡
浜市真穴地区で５代、みかん栽培に）は、地域でいち早く温州取り組む。代表取締役の黒田伊智男
さん（法人化の経緯黒田みかん農園は黒田伊智男さん）も大学卒業経営方針「 手 を か け、 １ 個、 １ 個 大 事 に お後地元に帰り就農し、家族経営でお今 年 園 地 １・５ ㌶ を 購 入 し 経 営 面 積

昨年までの経営面積は２・８５㌶。

いしいみかんを作る」。

いしいみかんの生産に取り組んできは４・３７㌶に拡大した。

も、長男拓也さん（た。２０１８年には家族経営協定を分担や給与、労働時間、休日などを締結。家族で話し合って仕事の役割

盤整備や園内道設置、フォークリフ

んできたこともあり、黒田さんも基父親が基盤整備に積極的に取り組㌃当たりの生産量は７～８㌧あり、高品質・安定生

決め、働きやすい環境づくりを整え

７年程前から連年産を実現している。培った高品質安

た。

ト購入などに取り組み、栽培の効率

定生産技術はオープンにし、マルド

早生温州 （307㌃）
南柑20号 （90㌃）
石地 （30㌃）など

売り上げ

約4,400万円（2020年度）
役

員

同

社

員

家族２人（妻・長男）
常勤雇用 男性３人、収穫期臨時雇用＝最大１日20人

園地のうち園地に園内道を設置、８園地でマ17人の５人。従業員宿舎も完備。若いの妻由香里さんと拓也さん、男性３

年１回の収入は不安定なため、規格

こ れ ま で 温 州 み か ん １ 本 で き た が、す」ことが安定経営に繋がっている。

る。

数年後にはハウス導入も検討してい平 」 な ど 中 晩 柑 類 を 増 や す 計 画 で、時期の分散に向けて、高級品種「甘社員の人件費確保や労力分散、収入ース）を増やしていく考えだ。また、人たちが夢のある農業をできる、働今は「良いものを作って共選に出

ルドリ栽培をしている。

10

外品を活用した加工品（みかんジュ

５月、法人化した。社員は黒田さん

雇用を安定させるために２０２０年

将 来 を 見 据 え、 良 い 人 材 を 確 保 し、化、省力化を進めてきた。近年は園

栽培品目

収穫期など繁忙期には臨時雇用で４・37㌶

リ方式の普及を後押しする。みんな

経営面積

内道設置・改植・マルドリをセット

500万円

人手を確保してきたが、収穫期だけ

資 本 金

で産地を守り、産地と共に発展を目

2020年５月１日

で進めている。現在、

設 立 年の臨時雇用では良い人材が揃わない。

10

かん水同時施肥法）を導入。マルド
リ方式に適した栽培法を試行錯誤し、みかんにマルドリ方式（マルチ点滴59

進化した栽培方法にシフトした結果、

29

きやすい企業を目指す。

従業員宿舎
個室の前は共有スペース

指す。

黒田伊智男
代 表 者

「いち早く温州にマルドリ方式を導入、培った技術は公開、産地と共に発展を」2

動かん水システムを使い、タイマー

みかん農家で１ヵ月間研修した。そ黒田さんは就農時、熊本県の先進健全になり、葉数が増えた。マルチ

めに良いことをする」栽培法で木が何 度 も 繰 り 返 し 行 う。「 み か ん の た

ドリ普及に向けて、これまで独自にから普及しなかった」と考え、マル

いるが、どれだけ良いかわからない「マルドリが良いことはわかって法人の将来像の農家の言葉「手をかければかけるを被覆してストレスを与え、糖度を積み重ねてきた「マルドリに適したで時間設定し１㍉㍑かん水を１日にほど、おいしいみかんができる」は、上げると通常は収量が減るが、収量栽培のこだわり

黒田さんの信条になっている。長年、～ ８ ㌧ 取 れ る よ う に な っ た。 ま た、

用 し て 今 後 ２、３ 年 で マ ル ド リ 栽 培

真穴地区では、南予用水の水を利

栽 培 技 術 」 は オ ー プ ン に し て い る。

は 減 ら ず、 ２、３ 年 後 に は㌃で７慣行栽培に取り組んできたが、国の収穫後すぐに液肥を与え、樹勢を回をモデル事業に協力したことがきっか復させることで連年の高品質安定生

年ほど前、本格的にマルドリ栽培を導入した。積極的に基盤整備

産を実現している。これがマルドリ

けでを進め、管理設備があったことでマ栽培の一番のメリットだ。

㌶ 程 度 拡 大 す る 計 画 だ。「 栽 培

ルドリ栽培に取り組むことができた。
当時、地域でマルドリに取り組む

技術はまだ確立ではない。みんなで
情 報 を 共 有 し、 意 見 を 出 し あ え ば、
さらに進化する可能性がある」と期

水など試行錯誤を繰り返す。せん定

め、マルドリに適したせん定やかん

かんの生産に関わり、高品質安定生と３人の男性社員がいる。全員がみ黒田みかん農園には長男拓也さん

齢化などでみかん栽培が難しくなっ

不足の農家の手伝いに行ったり、高り、労力に余力ができれば、労働力法人化したことで若い人材が集ま

取材後記

待する。

で 木 を コ ン ト ロ ー ル す る 方 法 か ら、

産 技 術 の 習 得 を 目 指 し て い る。 １、た生産者から園地を賃借りし栽培管

後継者育成

芽・花管理と摘果によるコントロー

２年後には黒田さんの次男も入社す

今後、法人として人材育成に取り人として、産地を守ることができる

みんなで産地を守る風土がある。法憲子

ル に 変 え、 せ ん 定 は 時 期 を 遅 ら せ、組み、生産部門を細かく分けて部門存在でありたいと考える。

理する仕組みが成り立つ。真穴には

四国農試が開発したマルドリ方式

別に担当を決め、任せることを検討

山岡

る予定だ。

は周年マルチが基本。黒田さんが実

している。

にした。

践する〝真穴方式〟のマルドリ栽培
月の３カ月間だけ

コンサルタント

花が咲いてから不要な枝を切るようのは黒田さん１人しかいなかったた

園内道整備・改植・マルドリ栽培園地

園地に設置した遠隔自動かん水システム

10

温 州ミカンのマルドリ 栽 培 先 駆 者として知られる黒田さん。試行錯誤
し ながらマルドリに 適した 栽 培 技 術を 積み上 げた 日々の苦 労は 表に出さず、 実 績を 上 げている 現 在も 「 まだ技 術 確 立ではない」 と、さらに上を目指す姿勢は、まさにプロフェッショナ
ル。お話を 聞 き、 園 地を 見て、 黒 田
みかん農園のみかんを食べてみたいと思いました。

は収穫前の９～11

マルチを被覆する。かん水は遠隔自

3

20

10

来れば、建設的な話し合いが出来て個人間の問題と切り離す事が出見を中心とした、計画が妥当かど

求め、母体でねり上げた収支目論

関係行政機関等への相談と支援を

この時点で専門家や、支援機関、る事になり、法人のために頑張る

ための議論へ置き換える事によっける事を、まず覚悟し合議体での期、 長 期 ）、 出 資 金（ 資 本 金 ） のう か、 例 え ば、 資 金 計 画 案（ 短え、自己以外の〝人”である法人

額、法人化に対する各機関からのると思います。

識して協議に取組む事が大切であ

会社設立に向かう事になり、設立

意 が 出 来 れ ば そ の 合 意 に 従 っ て、立の目的について発起人の基本合土地建物の賃貸借契約等、主なも継（現物出資。売買、賃貸借）やいる農機具、車両等、法人への引等、さらに、現在個人が使用しての形成の為という視点で自分の立出発点でこの意識が明確になっ

母 体 と し て の 任 意 社 団 が 成 立 し、のの処理方法の選択等を含め、主助成金、機材購入に対する補助金ていれば、組織づくりの段階で行団 体 と し て の 活 動 が 始 ま り ま す。

観的観念的なものから化学的客観ステップ１の話し合いで会社設き詰る事があっても、原点（法人発起人代表は、この時点から、設的な立場の専門家のチェックを受⑴

設立の為）に戻って、解決に向か立に向けて主導的に全体を取りまける事が必要で、これを欠く事は⑶ 一戸一法人を目指す場合も、自栽培、収穫、販売等）の検証をし討 し、 資 料 と 現 場（ 農 場、 作 物、

えてくると思います。これらの作査を経て、法人の健全な財務が見⑴ 個人経営から集団経営へ

組織運営の基礎づくりって取組む事が出来、個々の意見

とめる責任を負う事になります。

１

法人化を目指すまでの、個々のの相違による行き詰りという事態

出来ないと考えています。

農業経営は、誰にも拘束されず真

具体的に取組む事項として、スから立直る事が出来ると考えてい管理で経営され、誰からも拘束を

己以外の〝法人”設立という、位

まだこの外にも諸々の整理、精受けることはなく、あるとすれば、業により法人の経営基盤が確立し言権の優劣による意識があり、自⑴目論見書の検証

３ 専門家による相談と検証

４ 規約の作成

踏み出せると考えます。

たら、設立に向けて大きな一歩をた 上 で 設 立 母 体 の 骨 格 づ く り が、

⑵ こうした自由な経営から集合体

由な意見が出にくくなるが、個人進む事になります。

置付の協議は大切だと思いました。

の運営、経営というこれまでの個

対個人の課題ではなく〝法人”の家族間では、日常生活の中で発人経営とは違った多くの制約を受る。

農作物の成長による制約だけであテップ１で作成された資料を再検⑵に個人の自由な発想と自由な労務ます。

位置と発起人間の平等、公平を意

２ 任意社団の成立

ぞという発想が生まれる。

⑵

運営の取組に向けて気持ちを切替

農業法人設立に向けて （その２）
一
下

純
松

（ 農 作 業 ） で、 自 己 の 自 由 な 資 金

農業 法 人 設 立 準 備 ス テ ッ プ ２

司法書士

4

⑴ 運営基本規則、規定の作成
設立母体の運営のルールづくりとして、諸々の運営規則を作成する。規則では、次の事項を中心にその法人の独自の特色に合った項
目をピックアップし、オーダーメ

会計、計理処理規定（現金出イドの規則とする事が大切です。
①

ハ

②

事

⑹

事業承継の方法（個人から→法人へ）
第２ステップ段階では、左記の事（注１）役割分担の考え方について

５ 第２ステップの課題ごとの担当者選定（注１）項を協議決定（暫定）する必要があ

役割分担――分画図の業務

担当者の課題と調査、情報収⑴担を決める事が最初の大切な事項

規則では、発起人全員で役割分

ります。
会社の商号

であると思います。設立母体の業集と報告⑴

事業目的の範囲（注２）

務を仮に次のように分画し、担当

発起人会の協議、決定方法に⑵

資本金と発起人の出資額者を選定する。

③⑶

本店の所在地④

議事録の作成、保存（ステッ

よる運営

⑷

• ネット販売、顧客管理

プ１資料）• 市場調査、営業--- 広告、宣伝

納帳等）• 栽培計画、農作業計画

規約づくりの協議• 販売、流通、出荷⑸• 農場、農地管理⑶ 運営指針の必要性

４、販売、宣伝広告

労務管理規定（就労日、休業

３、農業作業全般②• 支払、回収、集金

これらの規則を中心とした法人• 各種契約締結

日、労働時間等）• 資金管理、会計

運営が、骨格をつくることが大切• 総務、労務管理事務

給与規定• 財務、経理③• 担当者と役割

で個々の考え方や個性によって運法 人 の 最 大 の 骨 格 は、〝 定 款 ”

２、経理、財務

各会議運営規則（定例会、役営上トラブルや方向がゆれることであり、規則は、小骨の集まりで１、総務事務④員会等）があっても、規則を基準に修正出

旅費、慶弔規程⑤

来、解決の筋道を付ける事が出来あります。法人は、この骨格と小ると思います。

以上の外、必要に応じて様々な取決をすることが出来、これを書面化（ デ ー タ 化 ） し、 運 営 の 指 針 と し ます。
話し合いのル行き、最後に神経を植付けて、一す。この体に筋肉、血管を付けて骨との集合体が法人の体でありま画
人前の法人が、完成します。

• ホームページの作成• 肥培管理、収穫⑵ 会社設立の協議

定 例 会 議 ―― 毎 週 〇 曜 日、発起人会運営について

ールづくり
①
イ

協議事項――事前提案する

午後〇〇時から〇〇時間場所
ロ

5• 執行機関、発起人会• 資材農機具管理

分

図
務
業

１ 前頁

～４の各業務の担当者を（注３）就労時間、日数の試算例
ａの稲作の場合

月 ま で の 間 に ど の 時 期 に、例えば、水田月から

4日の内何時間という数字合計を算出する。

を集計して年間の労務の必要時間のなる経営規模による合計日数、時間を算出し、さらに法人が有する事に

何日間、

10

決め、それぞれ担当者が事務を担
当し、業務を遂行する。
一人で何役も業務する事も多いと思われますが、それぞれの得意な分野を担当する事で、いいアイ
デアが生まれ、それぞれの担当者の責任感も強くなり発起人の意識がより高くなると考えます。
２ 家族的な一戸一法人の場合等は、～３人で全部負う事になると思いますが、一戸一法人でも将来は、
とてつもなく大きくなる可能性を秘めた法人ですから前頁分割図の＝ 年間必要就労総時間数

内容を基本的思考構造として意識付ける事が大切だと思っています。
３ 役割分担が固まれば、母体内でのそれぞれのポジションが自ずと形 づ く ら れ て 来 る と 思 わ れ ま す。
このポジションが設立時の役員構

関連事業
農産物の製造、加工、貯蔵、運搬、販売、農業生産資材の製造、農作業の受託、林業、共同利用施設の設置、農村滞在型余暇活動に利用する民宿など

1

成に継って行く事になります。

業
農地を耕作して行う畑作、水田、果樹などのほか、これと併せて行う養畜、
養蜂など

10

法人の経営面積（集積面積合計）

直近 3 カ年の
売上高の過半が農業収益であること。
農

1＋
10a 当の従事時間数1（注２）事業目的の例 （農地所有適格法人）

農業（関連事業を含む）

その他の事業
例えば、民宿、キャンプ場、造園、アンテナショップの経営、除雪など

6身 近 な 税 務 相 談 （その）続時精算課税制度」を選択適用する譲渡による継承か、贈与として「相て、 不 動 産 以 外 の 減 価 償 却 資 産 は、のとして取り扱われます。したがっ早めに受けることが可能となります。

や棚卸資産にかかる消費税の還付をに選択出来ますので、減価償却資産ましょう。法人の会計期間は、自由

か、事前に検討する必要があります。

合、親族間で賃借料を支払ったとしとするのが基本となります。その場

親族間で継承する場合、使用貸借す。したがって、消費税額が多い場税取引として処理する必要がありま業者に該当する場合は、消費税の課

合、親など譲渡者が消費税の課税事

能、ブランドなど）があります。円

そして、知的資産の継承（技術、技資 産 の 継 承（ 事 業 用 資 産、 資 金 ）、

農 業 の 場 合、 人（ 経 営 ） の 継 承、

農地の継承ても、事業継承者の必要経費にはな

合には、譲り受ける側は「消費税課

滑に経営を継承するためには、後継

５ 継承する資産の構成要件

りません。一方、固定資産税、土地税事業者選択届出書」を提出すれば者の育成も必要となるため計画的にまた、譲渡による継承を行った場

改良区負担金などの支出は必要経費

消費税の還付を受けることができるとなります。

減価償却資産の継承で記載したよう早めの対応がおすすめです。

時 間 を か け て 取 り 組 む 必 要 が あ り、

相 続 で の ト ラ ブ ル を 避 け る た め、いですが、中身は大きく変化しつつ棚卸資産は原則贈与があったとし借りている農地を親族間で継承すな対応を考えることが必要となりまて取り扱われます。したがって、２．

る場合、農地所有者と継承者との間を活用しましょう。

生前一括贈与により継承者に贈与す％をることも選択肢の一つです。その場歳で、販売農家全体のあります。販売農家の基幹的農業従～歳以上が％です。今後は農業の持続可能性がす。

４ 法人設立による継承
将来の経営を考慮して法人を設立

減価償却資産の継承で再度利用権設定を行います。

あり、計画的な経営継承が必要となってくるでしょう。

不動産以外の農業用財産（農業機し経営を継承することも視野にいれ２懸念される地域が発生する可能性が占めています。次いで

27

３ 棚卸資産の承継場合があります。

１

円滑な経営継承のために年は年間、ほぼ横ば日本の農業従事者は、平成

税理士

30

合には農地の贈与税の納税猶予制度

２０３万人でここ

修
松
重
26

70

事者の年齢をみると、最も多いのが511

械、生物等）は原則贈与があったも

7

75

65

⑵

身 近 な 法 律 相 談 （その８）高齢者の介護

１ 特別養護老人ホーム
介護保険法が定める特別養護老人歳以上で、身体上また減されています。

厚労省によれば、２０１８（平成）年４月から特養において入所者

る こ と が 困 難 な 人 が 入 所 し、 入 浴、介護を必要とし、自宅で介護を受けは精神上著しい障害があるため常時の看取りが進められることになりま酬を受けられるようになり、施設内

れと提携する外部の医師の双方が報ました。これにより、特養およびこを看取る場合、看取加算が認められ排せつ、食事などの介護、相談およ

した。

ホームは、

び 援 助 そ の 他 の 日 常 生 活 上 の 世 話、っても、介護の行き届いた施設で過ごすほうがいいのではないかと思い

機能訓練、健康管理、療養上の世話が少なく、全国的に入所待ちが多い

特養は、終の棲家になるため空きます。施設にはどのようなものがあ項）。

といわれています。

施設入所のほかに、ショートステ

るといけません。このままでは在宅控え難しい年頃ですから、負担にな

息子が手伝ってくれますが、受験をすが、母はうんと言ってくれません。

に来てもらうように話してみたのでろがあります。ホームヘルパーさん

護していますが、対応が難しいとこ

時間のやりくりをしながら交代で介所一時金の要否、入所後の費用、サて見学し説明を受け、入所条件、入ットを取り寄せたり、実際に訪問しムページで情報を得たり、パンフレ

入れ条件も異なります。施設のホーない施設などそれぞれ特徴があり受受け入れる施設、介護付きやそうで施設などがあります。認知症の人をム、グループホーム、小規模多機能います。それぞれ仕事をもっており、 （老健）、介護医療院、有料老人ホー

己負担分は所得に応じて１割～３割

特養では介護保険が適用され、自になるのがよいといわれています。

そのため専門職のいる施設でお世話負担が多く、自宅での療養が難しい。

を示すので、家族の精神的・身体的の場所がわからなくなり失禁し、外ばかりなのに食事はまだか、トイレしてから、財布を盗られた、食べたを受け入れています。認知症は発症歳以上で要介護３～５の認知症の人

設で、医療施設と福祉施設との中間るものです。介護保険法に基づく施めのサービスを受け（介保法施行規ン（機能訓練）および日常生活のたで、介護、看護、リハビリテーショ者が、医師による医学的管理のもとービス（訪問介護）を行っています。

ビ ス（ 通 所 介 護 ）、 ホ ー ム ヘ ル プ サイ（短期入所生活介護）やデイサー

介護が難しいので、家族で話し合っービス内容などを確かめ、お母様にです。居住費、食費、理美容代など

条 ）、 そ の 後 自 宅 へ 戻 り 生 活 すら、施設に入ってもよいと言ってい限度額）が定められ、費用負担が軽方は、居住費・食費の上限額（負担認知症にも対応しています。

要 介 護 １ 以 上 の 高 齢 者 が 利 用 で き、則

入院治療の必要のない要介護高齢

２ 介護老人保健施設

た結果、施設にお願いしてはどうか

適した施設を決められるのがよいと的役割を担っています。介護保険でます。何だか申し訳ない気がします

20に出て徘徊するなどさまざまな症状と い う こ と に な り、 母 に 話 を す る

は自己負担になります。所得の低い住まい）となり人気があります。

棲家（最期を迎える時まで生活する

すみ か

入所期間の制限がないので、終のついをする施設です（８条が、家族にとっても、高齢の母にと30るのでしょうか。

65

思います。

ホ ー ム（ 特 養 ）、 介 護 老 人 保 健 施 設

答 ▼ 施 設 に は、 特 別 養 護 老 人之問 ▼ 夫婦で高齢の母を介護して

27

正
谷

と、これ以上迷惑をかけたくないか

65

弁護士

8

入所してから自宅に戻るまで、３
医学的管理のもとにおける介護、機る 高 齢 者 が、 療 養 上 の 管 理、 看 護、
事 に 届 出 れ ば 設 置 で き る（法が定める一定の事項を都道府県知条か月くらい滞在する中間施設ですが、項）など規制が緩やかで、高齢者用

これは高齢者の居住の安定確保に

５ サービス付き高齢者住宅（サ高住）

能訓練その他必要な医療と日常生活

実際には施設と自宅、施設と病院と関する法律（高齢者住まい法）に基

項）。

の 住 居 の 要 望 が 増 え て い る 関 係 で、条上の世話を受けることができる施設の間を行ったり来たり、本人の身体です（介保法づく住宅です。

の状態が思わしくない場合、期間のすが、それでも他の施設に比べて少の自由意思と経済的負担で入居しま

高齢者は、有料老人ホームに自らの補助や税制優遇があるので、民間構の融資を利用することができ、国建設費について、住宅金融支援機ない。廃止が予定されている介護療

介護医療院は徐々に増えてはいま

利用者の介護費用の自己負担分

事業主体は営利法人が多い。サ高住

企業により急速に建設されています。
と入居契約を結びます。有料老人ホ

は、利用者が居室を賃借する賃貸住す。利用者は、入居にあたり事業者
ームは、大きく分けて２つのタイプ宅であって、福祉施設ではありませ

養型医療施設がまだ残っているからがあります。介護が付いていない自ん。

は、 所 得 に 応 じ て １ 割 ～ ３ 割 で す。

立型と介護が付いている介護型です。

歳以上もしくは歳以上で特定疾患

介護医療院に入院できるのは、用者負担となります。所得の低い方があり、要介護認定を受けている人⑴

費、日用品費、理容美容代などは利は、居住費・食費の上限額（負担限です。要介護１～５のうち、介護度

健康で自立した高齢者の老人ホーいる介護型があります。

都市部では満室状態になっているす。

去するものと、外部の介護サービス

せん。介護が必要になった時は、退風呂を用意していつでも入浴できるです。出入りを自由にし、居室内に自立した高齢者を受け入れるもの

自立型

付いていない自立型と介護が付いてサ高住には、大きく分けて介護が度額）が定められ、費用負担が軽減の重い方が入院を受け入れられやす

ムで、居室を賃借するものです（賃⑴

老健施設が多いので、待機人数や待機期間などを施設に問い合わせたほうがよいです。

事業所による訪問介護などを利用で有料老人ホームは老人福祉法に基有料老人ホーム

づく施設です。入居している高齢者

これは介護サービスが付いている人ホームに入所することを考えます。

たり、グループホーム、特別養護老いることが多いです。

ます。居室に水回りが一通りついてです。台所の設備があれば自炊できなど生活面の自由度が高いのが特徴に、入浴、排せつ、食事の提供、そ有料老人ホームです。また、入居一

事業主は、利用者の安否確認と生きるものとがあります。

ショートステイ、デイケア（通所リの介助、その他の日常生活上必要な時 金 を 払 う も の が あ り ま す（ 利 用

活相談をすればよいとされています。

介護型

ハビリテーション）などを行ってい便宜であって厚生労働省令で定める権 ）。 入 居 一 時 金 は、 入 居 時 数 十 万までいろいろあります。

⑵

ます。

ものを供与する施設です。有料老人

入居者の介護が必要になったとき

介護医療院円を払えばよいものから、数千万円

３

ホームの事業主体は、社会福祉法人、

介護医療院は、介護保険法に基づ）年４月から設施設の名称、設置予定地、設置者

き２０１８（平成置が認められた新しい施設です。長の氏名、住所、定款その他老人福祉営利法人が多い。

は、介護付き有料老人ホームに移っ

４

自立型

されています。

い。入院待ちが多いといわれていま

借 権 ）。 介 護 サ ー ビ ス は 付 い て い ま

でしょう。

います。

多くの有料老人ホームが設立されて

1

居 住 費（ 部 屋 代、 光 熱 費 な ど ）、食更新を重ねて長期の介護を受けてい29を支払う（返還金制度がある）もの老健においても、施設入所のほか、65る人もあります。

29

期的な医療と介護の両方を必要とす

9

8
40

30

⑵ 介護型
入居者は、要支援・要介護者であることを要します。要支援・要介護７

地域密着型施設ます。看護師は、職員として常勤し護福祉士など介護職員、管理者がいスタッフは、ケアマネジャー、介ることが必要です。

用者は、施設がある地域に住んでい模多機能施設が認められました。利

介護保険法より地域密着型の小規

歳以上で身体ているところと、医療機関（病院・た地域の介護施設に入所するもので、

ところがあります。

診療所）と契約して派遣してもらう

活に差し支えがある人が、デイサー

上または精神上の障害があり日常生

要介護の高齢者が自分の住み慣れ居室にはトイレ、洗面台だけのシン
グループホーム、小規模多機能型施者に特化した住宅といえるでしょう。
プルなものが多い。介護付きですか

グループホームは、老人福祉法おたり、自分の役割を持ちながら暮ら洗濯物をたたんだり、花の世話をし職員と一緒にホームで生活し一緒にで す（ 介 保 法 ８ 条 の ２、など包括的なサービスを受けるもの（ 訪 問 ）、 シ ョ ー ト ス テ ィ（ 泊 ま り ）要望や必要性に応じてホームヘルプ

ビス（通い）を中心とし、利用者の設があります。

よび介護保険法に基づいて開設されしています。こうした自主的な生活

項）。

少人数の家庭的な雰囲気のなかで、ら、この住宅で介護を受けることが⑴ グループホーム

歳以上で要介護認定をが認知症の進行を遅らせることにつ項、受けている認知症高齢者が共同生活ながるからです。

ています。

する住居です（老人福祉法５条の２、同じ施設の顔なじみの介護職員によ通い、訪問、泊まりのサービスが、認知症は進行するので、入居者のって受けられるので、安心感があり

項 ）。 利 用

症状が重くなっていきます。そのた条者は、グループホームがある地域に

ます。定員

人以
め医療機関や訪問看護ステーション

条

市区町村や社会福祉法人によって世話、リハビリテーション（機能訓せつなどの介護その他の日常生活の介護スタッフより食事、入浴、排ホームで最期の看取りをするようにり加算が認められたので、グループ置を行います。２００９年から看取と契約し、ホーム内で看護や医療処

機 能 訓 練 な ど の 介 護 が 行 わ れ ま す。

施 設 で は、 入 浴、 食 事、 排 せ つ、で、家庭的な雰囲気のところが多い。

下、泊りは１日９人以下と少ないの運営されています（老人福祉法練）を受けます。入所後も、外出や理、洗濯、掃除などの家事、健康状の ６）。 身 寄 り が な い か、 ま た は 家グループホームは増加しています

態の確認その他日常生活に必要なサ

訪問（夜間の対応もある）では、調が、施設の規模が小さいため、入所なっています。
１つのグループホームに、通常５ービスが行われます。

かに、特別養護老人ホーム、老人保グループホームのみの単独型のほ間、入所後の自己負担分などを施設ます。希望者は、待機人数や待機期

望しても数か月を要する施設がありの１程度です。現状では、入所を希などは別途必要です。

加算費用、食費、宿泊費、おむつ代て も 月 額 定 額 制（ 基 本 料 金 ） で す。

通い・訪問・泊まりを組み合わせ

小規模多機能施設

健施設、病院などが同じ敷地内にグ⑵に確認しましょう。
る併設型があります。

ループホームをつくって運営しています。

者数は、特別養護老人ホームの４分

外泊ができますし、落ち着いたら家歳以上の低成を受ける形で入居できるものです。
個室が提供され、原則所得者が対象です。有料老人ホーム
より、安い利用料でサービスを受けられます。

～９人（１ユニット）が暮らしてい

庭環境、経済状況などにより、家族

名、通いは１日住んでいることが必要です。

６ 項、 介 護 保 険 法

14ろがあります。
なお、自立型と介護型の両方を扱うタイプもあります。

６ 軽 費 老 人 ホ ー ム（ 低 所 得 者用）
老人福祉法に基づく低所得高齢者

1215

却期間の家賃等相当分）を払うとこできます。入居一時金（利用権、償65に帰ることもできます。

29

15との同居が困難な方が、自治体の助のための賃貸住宅です。

7

65

20

60

10

農 地 の 基 礎 知 識 （その ）農業経営基盤強化促進法による農地の権利取得
利のことをいいます）

例 え ば、 賃 借 権 の 設 定 で あ れ ば、が、農用地利用集積計画による農地の権利取得の場合には要件とされて（無償の貸借）等について集団的な町が農地の売買や賃貸借、使用貸借期間、借賃等の内容の賃借権が設定で、計画に記載された始期及び存続画に記載された貸し手と借り手の間し、農業経営基盤の強化の促進を図

地域の自主的な土地利用調整を尊重

より農地の権利移動を行う場合には、

また、この農用地利用集積計画にいません。

権利設定・移転計画である「農用地されることになります。

計画に記載された土地について、計

利用集積計画」を作成し、公告する

る 観 点 に 立 っ て 行 わ れ る こ と か ら、を 締 結 し て、 買 主 が そ の 代 金 を 支（ 貸 主 と 借 主 ） が 売 買（ 貸 借 ） 契 約

り た り す る 場 合 に は、 売 主 と 買 主

一般的に〝土地〟を買ったり、借の農地事情を把握している専門機関ことになりますが、この計画は地域

めて農用地利用集積計画を作成するを受けると当事者の意向を取りまとと買い手、貸し手と借り手の申し出

具体的には、市町は農地の売り手

人の場合は①の要件を備えればよい

れ ば な り ま せ ん。（ 農 地 所 有 適 格 法

上、次の要件は最低限備えていなけ

定めることとなっていますが、法律ながらその特性に即して基本構想で要件は、市町が地域の実情を踏まえ権の設定を受けることができる者の３条の許可は要しない等が行われる場合には、農地法第ての利用権の設定、所有権の移転用地（農地、採草放牧地）につい

次のような農地法の特例が設けられ払って土地の所有権（賃借権等）をである農業委員会の決定を経て作成ことになっています）

必要な農作業に常時従事するこ

利用権設定等促進事業により農農用地について設定され、または移転された利用権（賃貸借）については、期間が満了すると自動的に賃貸借関係が終了する

このように、農地の権利の取得等りますのでご注意下さい。

化促進法では制度面などで違いがあにおいて、農地法と農業経営基盤強

○

○

ています。

し か し な が ら、 耕 作 目 的 で〝 農されます。また、作成後の手続きと取得することになります。

地〟を買ったり、借りたりする場合

して農用地利用集積計画の公告が行
農用地の全てを効率的に利用しには、農地法の許可、または農業経②て耕作又は養畜の事業を行うこと①

われますが、この公告が行われるこきが必要となります。

集積計画の内容に従って、利用権のます。
なお、農地法第３条により農地のと法〟の利用権設定等促進事業により（ 利 用 権 と は、 農 業 上 の 利 用 を 目

権 利 を 取 得 す る 場 合 に は「 下 限 面

設定、所有権の移転等の効果が生じ

農地の権利を取得しようとする場合的とする「賃貸借」や「使用貸借」、積」の要件を満たす必要がありますの要件等について解説します。

「農業経営の受委託」の３種類の権

今 回 は、〝農業経営基盤強化促進とにより、公告のあった農用地利用

営基盤強化促進法等の法律上の手続

利用権設定等促進事業による利用

敬

11

中
ことにより行われます。

三川
この利用権設定等促進事業は、市

11

愛媛県農業会議農業経営と労務管理 （その３）
労働関係法令の遵守に準拠するものとされています。
⑵

具体的に以下の項目の遵守が必要になります。

時間、週時間ま通帳・印鑑・キャッシュカード

日

労働時間については本人保管のこと。

⑤

原則

で。変形労働時間制を採用するも 日 本 人 と 同 様 に 適 用 さ れ ま す。

労働条件通知書の交付

場合は、労使協定または就業規①

技能実習生との間で、労働契

則その他これに準ずるものによ

条 は、

労働条件面で国籍による差別を禁約を締結する。実習内容、労働る定めをする。

た と え ば、 労 働 基 準 法 第止しており、外国人であることを時間、休憩時間、休日、賃金等時

時間を超える場

休憩について

労働時間が分以上、労働時間が

時間以上の

週間で

日以上必要。就

休日について

原則、毎週日以上も可。

業規則に定めた場合、⑦

休憩が必要。

間を超える場合は合は⑥

理由に低賃金で雇用することは許人以上の労働者を雇用

強制貯金の禁止を作成するよう努める。

人未満の事業所でも就業規則し、 労 働 基 準 監 督 署 へ 届 出 る。

する事業所は、就業規則を作成

常時就業規則の作成について書面の交付により明示②

されません。外国人技能実習生はなお、農業は労働基準法の労働す。

働基準法等の諸法令が適用されまする。

今 回 は、「外国人技能実習生」の労務管理について説明します。外国
人材については、現在「外国人技能時間、休憩、休日、割増賃金（深夜労働は除く）に関する規定につ実習生」と「特定技能外国人」の
種 類 が あ り ま す が、 こ こ で は、「外

いては、適用除外とされています。
③⑧

時間外、休日、深夜労働の割用があります。具体的には、労働り、原則として労働関係法令の適外国人も日本国内で就労する限

おいては、他産業との均衡を図る

産省通知により、技能実習制度にが、そうではありません。農林水用除外になるか、ということです

月一定期日に支払う。口座振込

本人に直接、通貨で全額、毎賃金の適正な支払い

約をしてはならない。

約、または貯蓄金を管理する契分以上）の支払いが必要。法定ができるが、割増賃金（ 割

働時間を超えて労働させること

増賃金

基準法、労働契約法、労働安全衛意味から、この適用除外事項につ

割

3

5

分以

2

協定の手続により、法定労生法、最低賃金法、労働・社会保

休 日 に つ い て は、

労働契約に付随して貯蓄の契8は書面による本人の同意が必要。

ても労働時間等に関する規定が適従って、外国人技能実習生につい国人技能実習生」について進めて参
ります。

40

4
いても基本的に労働基準法の規定⑴ 外国人技能実習生の労務管理

1

45

6

1

10

険法等ついては、外国人について

④

4

2

3

8

献

1

川
外国人労働者に含まれるので、労

次
成

10

特定社会保険労務士

5

36

12

時～午前

度においては、他産業との均衡を図

上、深夜労働（午後定に準拠するものとされていますが、割増賃金等について労働基準法の規る意味から、労働時間、休憩、休日、

分以

時間、年
農業に従事する日本人労働者につい限は、原則として月
３６０時間とし、臨時の特別はては労働時間、休憩、休日、割増賃金等について適用除外されています

厚生年金保険が強制適用となる。

法人経営の場合は、健康保険・人技能実習生を受け入れている事業

う不合理が生じてきますので、外国実習生にだけ割増賃金を支払うといので、時間外労働をした場合、技能個人経営の場合、健康保険・厚所は、労働基準法の規定に準拠させ社 会 保 険（ 医 療、 年 金 ）生年金保険、もしくは国民健康る必要があります。

の留意点

人未満の労働者を雇用す⑶ 日本人労働者と一緒に働く場合

雇用保険への加入が必要。

習制度では労働者災害補償保険、る個人経営でも、外国人技能実

常時

法 人 経 営 の 場 合 は 強 制 適 用。

険、雇用保険）⑩ 労働保険（労働者災害補償保入すること。

保険・国民年金のいずれかに加⑨ことはできない。

事情がなければ、これを超える

45

上の割増が必要。残業時間の上割時）については、

105⑴で説明しました通り技能実習制

13

5

2

5

…

そ の 代 わ り、 買 掛 金 と い う「 負 債 」

階でキャッシュフローは生じません。

前提知識なしでは何のことだか分かが生じることになります。

いきなりこんな表を見せられても、らないですよね。キャッシュフロー種

計算書を見るときに最低限必要な知識 は、「 キ ャ ッ シ ュ フ ロ ー に は

類 あ る 」 と い う こ と で す。 そ れ は、
「 営 業 活 動 」、「 投 資 活 動 」、「 財 務 活
種類です。今回は、この中から「営業活動によるキャッシュフ

動」のシュフロー計算書の仕様は次のようロー」について説明していきます。

…

これは、企

同じ仕入れを行っても、支払はかス、 と い う こ と に な り ま す。 一 方、すので、キャッシュフローはマイナ

手持ちの現金＝キャッシュは減りま

とき、現金で支払いをすれば、当然も説明しましたが、モノを仕入れた

考えてみましょう。前回のコラムでいう営業活動でキャッシュフローを

例えば、モノを仕入れて売る、と一連の活動です。

回収する、買掛金を支払う、などのを在庫する、製品を売る、売掛金をれたモノで製品を作る、作った製品

具体的には、モノを仕入れる、仕入

わ ち 企 業 の 本 業 の こ と を 指 し ま す。

業を企業たらしめている活動、すな

何のことでしょうか？

まず「営業活動」とは、いったいなものです。

りなじみがないと思います。キャッとは言っても、みなさんにはあま経営診断で農業経営が変わる （その５）
第６回 決算書の見方を押さえよう！
営業活動キャッシュフローとは

前回のコラムでは、売上や利益と並んで会計を理解するのに欠かせない「キャッシュフロー」の概念につい て 説 明 し ま し た。
「売上とキャッ
シュフローは違う」、「利益とキャッ
シ ュ フ ロ ー は 違 う 」 と い う こ と を、

3

月後の掛払いとすれば、仕入れの段

現金払いの場合

掛払いの場合事例を交えて丁寧に説明したつもり…

財務活動によるキャッシュフロー合計

ですが、お分かりいただけたでしょうか？
企業のキャッシュフローを表示した 資 料 は、
「キャッシュフロー計算書 」 と 呼 ば れ る も の で す。 前 回 もご 説 明 し ま し た が、 上 場 企 業 で は
２０００年から作成が義務付けられており、現在では決算関連書類として、損益計算書・貸借対照表と並ぶ重要書類とみなされています。

2,739,174

出 典：トヨタ自動 車 ㈱2021年3月期有価証券報告書より抜粋
9,656,216▲ 5,416,376
財務活動によるキャッシュフロー
長期有利子負債の増加
長期有利子負債の返済▲ 4,684,175
投資活動によるキャッシュフロー合計

稔
田
多

3
1

▲ 1,213,903
40,542▲ 278,447
投資活動によるキャッシュフロー
有形固定資産の購入
有形固定資産の売却
無形資産の取得

2,727,162
営業活動によるキャッシュフロー合計

キャッシュフロー計算書の仕様
金額（百万円）
2,282,378
1,644,290▲ 1,063,562
776,748
営業活動によるキャッシュフロー
当期利益
減価償却費及び償却費
資産及び負債の増減
利息の受取額中小企業診断士14売掛金とは、本来は現金ですぐに俗にいう「キャッシュが寝る」とい相手に信用を与えて待ってあげるこ

営業活動によるキャッシュフローという「資産」を取得したことになとですから、期日が来れば入金があ

は、損益計算書上の利益から、今回「負債」と言うと借金のイメージ

り、キャッシュフローはプラスにな説明してきた負債や資産の増減の要う状態がこれです。

り ま す。 こ れ は 逆 に 言 え ば、「 期 日素を加えて算出します。繰り返しに支払ってもらえるはずの販売代金を、と 考 え が ち で す。 し か し、 キ ャ ッが来るまではお金が入らない」といなりますが、だから「売上とキャッります。

シュフローに関しては必ずしもそううことで、入金を待つ期間が長いほ

シュフローは違う」、「利益とキャッが強く、できるだけ少ない方が良いとは言い切れません。

どお金が増えず、キャッシュフロー

シュフローは違う」ということにな取引とは、本来は現金ですぐに支払わなければいけないお金」です。掛

負債の定義は「いずれは誰かに払的にはマイナスに作用する、という

現金売りの場合
掛売りの場合わなければならない仕入代金を、一要るのですね。

次回は、キャッシュフローの考え方になります。

定の信用のもと待ってもらっていることですから、期日が来れば当然に「 資 産 を 取 得 」 と 言 う と、 何 かつ、 投 資 活 動 に よ るキャッシュフローの観点では必ずしキャッシュフローについてお話ししキャッシュフローと財務活動による素の残りのもそうとは限りません。会計的には、と し て 資 金 繰 り は 苦 し く な り ま す。

んでいない、ということです。結果

庫が売れずに新たなキャッシュを生行っているにもかかわらず、その在するためにキャッシュが外部に出てえているということは、在庫を取得庫の増加です。在庫という資産が増要因になる」という端的な例は、在「資産の増加がキャッシュの減少

キャッシュの減少要因となるのです。

考 え ま す。 つ ま り、 資 産 の 増 加 はの対価として現金を支払った」とます。

良 い こ と の よ う に 聞 こ え ま す が、

3
「 資 産 を 取 得 し た と い う こ と は、 そ2

支払い、キャッシュフローはマイナ
スになります。しかし、これは逆に
言 え ば、「期日が来るまでは支払わ
なくてもよい」ということで、支払を待ってもらう期間が長いほどお金が減らず、キャッシュフロー的にはプラスに作用する、という考え方ができます。
次に、仕入れたモノを売る時を考えてみましょう。現金で売れた場合はその場でお金が入ってきますから、
当然プラスのキャッシュフローになります。しかし、販売してモノは渡したとしても、掛売りで代金決済はか月後、というケースもあります。

この場合、販売時点ではキャッシュ
フローが生じない代わりに、売掛金

151年比で半減する（２１１人に身体が固定されないため、転倒しを着用していなければ、安全域の中ブのあるトラクタでもシートベルト

ます。更に安全フレーム・安全キャ

亡につながるケースが多くなってい転倒・転落事故を起こした場合、死ーム・安全キャブの無いトラクタで

表①からわかるように、安全フレおります。

ベルト着用の安全啓蒙活動を行ってブの確認・ヘルメット装着やシート

私どもは、安全フレーム・安全キャ業 安 全 確 認 運 動 の 目 標 策 定 を 受 け、

→１０５人）との農林水産省の農作で平成る死亡事故を令和４年までの３年間

令和２年に、農業機械作業に関わコンサルタントた際に身体を守ることはできません。

ヘルメットをかぶるは必ずシートベルトを着用してくだ

衝撃から頭を保護するヘルメット

自動車と同様にトラクタでの作業時

さい。

を着用しましょう。作業によっては保護メガネなどその他の防護具を着

回にわたって、農作業中の事故の現状と特に事故の割合の用してください。麦わら帽子では頭

これまで多いトラクタと耕うん機について安込まれる危険があります。

袖口をしめていないと機械に巻き

３．袖口のしまる長袖シャツ

まれにくい服装をしましょう

ラップなどは外して、機械に巻き込

首のタオルや携帯のネックスト

２．首にタオルなどをまかないを保護できません。

ることから始まります。表②

まず安全な農作業は、服装を整えた。

の注意事項についてまとめてみまし

業前のトラクタの点検箇所とその時

今回は、見過ごしてしまいやすい作

全な使い方をお伝えしてきましたが、

2「農業機械の安全使用」について
基本 点 検 編

浩一
冠

1

表②

29

表①

16

４． ズ ボ ン か ら シ ャ ツ を だ さ な
いシャツはズボンに入れてベルトを締め、機械に巻き込まれないようにしましょう。

エンジンオイルのつ の 効 果 は、がないかを確認します。掃除はおよ
時間ごとに内側からエアーを吹

点検はエンジンが冷えている状態

・冷却水

き付けるか、振動を与えてチリを落のときにサブタンク内の冷却水の量

そとしてください。使用時間によってとニゴリを確認します。交換は１年

潤滑・洗浄・冷却・密封・防錆作用

点検はオイルゲージで量と汚れ具交換が必要で、種類によって掃除が

または

です。

合を確認します。少ない量での長時できないものもあります。

年ごとです。

間 使 用 や オ イ ル 交 換 を お こ た る と、

わずかなキズができ密封が破られる

ったりします。エンジン内の汚れで過熱してオーバーヒートしやすくな

ングが上がることにより点検できるっていないかを確認します。赤いリのセパレータの中に水や汚れが溜ま働きをしています。点検は、半透明

燃料に混じった水分を分離させる

リーンを外し、ほこりやゴミをハケの漏れを確認します。掃除は、スクリが付着していないか、また冷却水や、フィンの目の隙間にゴミ・ホコ

します。点検はスクリーンという網熱くなった冷却水を冷やす働きを

５． ズ ボ ン に 注 意
すその広がっていない長ズボンをと、マフラーから常に白煙を吐くよタイプもあります。交換や掃除をおやエアーを使って落とします。この・ラジエータ

はきましょう。半ズボンなど肌を露

うになります。いずれにせよ大切な

こたると、エンジンのパワーが出な

時フィンを傷めないように注意しま・ウォーターセパレータ

出すると危険です。

機械の寿命を短くしてしまいます。

く な っ た り、 回 転 に ム ラ が 出 た り、す。エンジン側からエアーで吹かす

日頃から「点検／整備」を実施すょう。サンダルは大変危険です。

りにくい靴や安全靴などを履きまし

転倒やケガを防止するために、滑６． す べ り に く い 靴 を 履 く

エンジンオイルフィルターは、エエンジン内のポンプや噴射装置が焼と取れやすいでしょう。

ることにより、いつでも機械を安心

レメント）は、燃料に混じったゴミ㎜で側面の減りに注意します。

2・各フィルター

ンジン内の金属片等を取り除く働き付く恐れがあります。

して使える状態に保ち、作業中のトを取り除く働きをしています。これ確認します。ホース交換は

点検はヒビ割れや破損がないかををしています。燃料フィルター（エラブルや突発的な出費を防ぐことがら は、 外 見 で は 判 断 で き な い た め、ですが、破損やひび割れ、継ぎ手かが目安です。ベルトはたわみ量が年ごとらの漏れがある状態では、火災の危

㎜～

年ごと

・ラジエータホースとファンベルトできます。ご自身でトラクタの点検

使用時間から交換時期（初回は時をするときのポイントは次の通りで間から）を決めてください。

険もありますので早めの交換が必要

102
ゴ ミ を 取 り 除 く 働 き を し て い ま す。

エンジンに取り込む空気のホコリやです。

渉していないか確認することも大切です。また、カバーや他の部分に干エンジンが過熱しやすくなりバッテフ ァ ン ベ ル ト の 交 換 を お こ た る と、リーに充電もできなくなります。
点検はエレメントを抜き出して汚れエ ア ー ク リ ー ナ ー エ レ メ ン ト は、

50

ホースの交換は一般的に・燃料ホース・パイプ

エンジンのパワーが出なくなったり、2

15す。機種によって各部の位置や形状、部品等が変わりますので取扱説明書
を一緒にご確認ください。

・エ ン ジ ン オ イ ル 点 検

17

50

5

点検は、外観に変形や破損がない
たり片ブレーキのみ効いて転倒する

たると、まっすぐ停止しづらくなっます。ブレーキペダルの調整をおこンジが出来ず止まらなくなったりしを使う場合でも、ボルトに対してま類のものがたくさんあります。どれの他、角度・形状・サイズが違う種

りするレンチには、メガネやスパナて お り ま す。 私 た ち は そ の た め に、な仕事を続けていただきたいと思っている方々のためにも、安全で快適に従事する皆様には、一緒に作業しい意識はこれからも重要です。農業・バ ッ テ リ ー

かターミナルは錆びていないかを確

っすぐに接触させ、手前に引くよう啓蒙活動を続けてまいります。

恐れがあります。

に力をかけます。角がなめて丸くな認します。半透明のバッテリーは液量が減っていないかを見て、減ってりそうなら無理をせず専用の工具を

点検は空気圧が基準値（タイヤにドライバーは、先端やシャフトの・タイヤ

ナンスフリーバッテリーは密閉型で明示）であるか、ラグやタイヤに亀形状・素材に違いがあり、ネジの素

トの緩みを確認します。ボルトが緩注意してください。また、ドライバ

特に緩め始めの時になめやすいので

かあればこんな悲しいことはありま

EXPOニュース

オンライン

いれば蒸留水を補充します。メンテ

寿命まで補水不要です。点検はハイ裂はないか、取付ボルトが緩んでい

動しても回転が上がらない、安定しんだ状態で使用すると、爪のヒツやーをズボンのポケットに入れてはい可欠な農業機械を使用する際、ご自工具は作業内容や用途に合ったもせん。年々農業経営体が減少していヤンマー

使用することをおすすめします。

ド ロ メ ー タ の 色 で 判 断 し ま す。
（緑
寿命）

材に合わせるのが基本です。使用時

要充電・透明のコツは、押して使うこと。ネジの溝にしっかりハメて押しつける力

で 力 を 入 れ ま す。

ない、白煙がでる、異音がする等のボルト穴が広がって、爪交換ができに対し回す力は場 合 は、 停 止 し て 確 認 が 必 要 で す。

をおすすめします。

トも爪交換と同時に入替えすることけません。大変危険です。

おすすめします。

・ペ ダ ル 類

とも点検は、ペダルを手で押して重のを適切な方法で使用してください。

く中で、今後益々機械化・自動化・

身でなくても大切な誰かの身体に何く な る 位 置 で 遊 び 量 を 確 認 し ま す。

思わぬケガをしたり機械や部品を壊・整備でよく使う工具について（遊び量は機種によって異なります）

械を更に活用するために安全への強大型化は進むことでしょう。農業機
ボルト・ナットを締めたり緩めたす場合があります。

走行できなくなったり逆にギアチェ

クラッチペダルの調整をおこたると、クラッチペダル・ブレーキペダル

農業を継続していくために必要不なくなる恐れがあります。取付ボル摩耗状態や脱落、変形と取付ボル

・耕うん爪ないかを確認します。

正常・赤・エ ン ジ ン 始 動⬇

エンジンが始動しない場合や、始7⬇

この場合は販売店へ連絡することを

3

⬇

18

サトイモの子・孫イモは、コメやが多いのに対して、日本では三倍体の数にしても、熱帯のものは二倍体になると枯れてしまいます。染色体

芋は小ぶりです。それに地上部は秋のは子芋や孫芋がたくさんついて親タイプをしているのです。

アニアなどの広い国々と同じ遺伝子

日本のサトイモは東南アジアやオセリピンのものと同一でした。つまり、

筍（たけのこ）芋群はハワイやフィ

けがタケノコのように長く大きいてきました。最後につくることからた山の最後の年に植える作物とされの品種群にた名前だけでも１４０種あり、これ

日本のサトイモは地域でつけられころに分布していて二倍体と一緒に倍体のものも現地では標高の高いときたと考えられるのです。それに三

でんぶんそくぶん

ムギの種子のように硬い外皮に覆わのものがほとんどです。これほど違伝聞仄聞 サトイモ雑感

れていないため、遺跡からその痕跡いのある日本のサトイモは、どのよの品種群は、もともとをみつけることはできませんが、古サトイモという名前は日本最古のを姿や形で分類するとはなく、南方の各地域から集まって

日本で変異を起こして分かれたので

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シマイイモの名がつき作りつがれて時代にはじまった焼畑農業では焼い

ですから

彦

うにして生まれたのでしょうか。

正くは古事記や風土記に登場し、縄文上
池

薬物辞典とされる本草和名（９１８

コンサルタントて い た よ う で す。 ま た 伊 予 の 清 良

とも八世紀には日本に広く分布し（ い わ つ い も ） と あ る の で、 少 な く年 ） に イ モ、 和 名 で は 以 倍 都 以 毛

モ栽培は縄文時代にまで遡ると言わさせます。このため、日本のサトイ

いて日本に伝わった当時の姿を連想という熱帯の野生型の特徴をもってきましたが、孫芋が棍棒状に伸びるい て、 親 芋 が 赤 く て 大 き く 丸 い 赤国ものと同じ遺伝子タイプをして芋にエグ味が残るエグイモ群は中とがわかりました。

レベルで分析してみると、意外なこ分けられます。この品種群を遺伝子で発祥し、自然交雑や芽状変異を繰

サトイモはヒマラヤ山麓の南東部の方が淘汰されて耐寒性のある三倍

日本に伝えられ、寒さに弱い二倍体に対して家の近く、つまり里でとれとあります。山でとれるヤマノイモ

い も ） 又 は 伊 恵 乃 芋（ い え の い も ）て親芋は大きく、子芋はほとんどつ作物ですから本来は年中葉を茂らせオセアニアなどの熱帯地方が原産の

もともとサトイモは東南アジアや群は韓国のものと同じです。親芋だに な り、 茎 が 黒 い 黒 軸（ く ろ じ く ）は、フィリピンや台湾のものと同じ

エビ芋などの唐芋（とうのいも）群

トラリアのものと同じでした。また、芽（あかめ）群はネパールやオース

選ばれて栽培され、その一部が日本をおこしながら食用に適したものがす。そして伝わった先で新たな変異

さらに南洋諸島にまで波及していま

原始マレー民族の移動にともなってり返しながら東南アジアに広がると、体が残ったというわけです。

記（１５６４年）にはイモまたは家れています。

るイモなのでサトイモと呼ばれるよ

かないはずです。ところが日本のもうになったのでしょう。

（ １ ６ ３ １ 年 ） で は 左 土 伊 毛（ さ と芋（ い え い も ）、江戸時代の多識編

1520

ものが現在のサトイモになっているにも伝わって日本の気候に順応した

なかったように思えるのです。

たきは今のように河原では行っていその記述がないところをみると、芋ゆるやた き を 題 材 に し て い て、『 芋 鍋 の 煮が目に浮かびます。句会は大洲の芋

秋の音静か』などと大正七のです。

した東北地方にも芋煮会というのがたきが有名ですが、山形県を中心と市を流れる肱川の河原で行われる芋ところで、サトイモといえば大洲てみるか』といって気軽に準備し始まりが終わったあとに『芋でも炊い

広 め て い た と き（ １ ７ ３ ２ 年 ）、 集

う儒学者が領内をまわって陽明学をただ、江戸の中期に川田雄琴といされています。

河原に集めて慰労したのが始まりと明治のころに製糸業者が養蚕農家をうのです。なお、山形県の芋煮会は代には河原で始まっていたように思年に詠んでいます。ですから明治時あります。河原でサトイモを鍋で煮

あちらでは牛肉、とくに米沢牛を使きが鶏肉や油揚げを入れるのに対し、は洪水の町だけにサトイモは水に強していたことがうかがえます。大洲

り合いがあればごく自然に芋炊きをります。寒い冬の夜には家で鍋でもを加えれば簡単に芋たきができあが売っているので、鶏肉と油アゲなどのタレや皮をむいた『伊予美人』も近頃は、スーパーへ行けば芋たきめたところをみると、日ごろから寄い、シイタケではなくシメジ、はす

く 流 さ れ る こ と が な か っ た せ い か、

いかがですか。

しそうであれば藩の郡奉行だった井原が大洲城の対岸にあるだけに、も城が大洲の句会で詠んだものに『芋交流のあった明治の俳人、松根東洋

確かなのは、夏目漱石や子規とも

8月上旬のサトイモです。親芋や子芋から茎葉が地上に伸びています。

10月中旬に収穫したサトイモです。子芋のまわりに丸い孫芋がついていますて食べるところは同じですが、芋た芋に対してゴボウを使うところが違農家は寄り合いがあれば場所を選ばず芋を炊いて酒の肴にしていた可能う点でしょうか。
この芋炊きの始まりは江戸時代と口 亦 八 が 農 家 業 状 筆 録（ １ ８ １ ９

煮えたり性はあります。

年）に書き残しているでしょう。こいう句があります。肱川で船遊びをいう意見もありますが、芋たきの河の人はマメに農家の生活ぶりから季していた連中が芋の煮えた頃合いを舟捨てあがる五六人』と節の行事、栽培技術や経営、作物の見はからって船から降りてきた様子

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ことについて書き残していますから。

サトイモの葉 左の品種は女早生(おんなわせ)。
右は石川早生(いしかわわせ)です。

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