2019（令和元）年度
一般社団法人 日本家政学会関西支部
第 41 回（通算第 97 回）研究発表会
プログラム
◆日時

2019 年 10 月 26 日（土） 12：30～20：00◆場所

神戸女子大学教育センター（神戸市中央区中山手通 2-23-1）◆プログラム12：30～12：50 日本家政学会関西支部 支部役員会
会場：神戸女子大学教育センター 特別講義室
13：00～13：20 日本家政学会関西支部 臨時総会
会場：神戸女子大学教育センター 特別講義室
13：30～14：30 【特別講演】公開講演会「局所温熱刺激による皮膚血管収縮反応～お風呂で見られる指のしわしわ～」
講師 平田耕造先生（神戸女子大学家政学部家政学科教授・日本家政学会副会長）
会場：神戸女子大学教育センター 特別講義室
14：50～18：00 研究発表会
会場：神戸女子大学教育センター 特別講義室・第 2 講義室・123 講義室・演習室(1)A 会場（特別講義室） 食物

14：50～17：45

B 会場（第 2 講義室） 被服・福祉・環境・健康・経済

14：50～17：45

C 会場（123 講義室） 住居

14：50～18：00

D 会場（演習室(1)）

14：50～17：45

教育・家族・子ども・ジェンダー

18：30～20：00 懇親会ならびに日本家政学会関西支部若手優秀発表賞 授賞式
会場：萬壽殿（神戸市中央区中山手通 2-20-4）
◆参加費

講演会

無料

どなたでもご参加いただけます。

研究発表会 1,500 円（学生 1,000 円） 講演要旨集代含む。当日お支払いください。
◆事前申込

懇親会

6,000 円（学生 3,000 円） 事前申込。当日お支払いください。

懇親会

9 月 27 日（金）17 時までに、参加人数・一般／学生・参加者氏名を記載して、下記問い合せ先までメールにてお申込みください。

◆問い合せ先 〒631-8585 神戸市須磨区東須磨青山 2-1 神戸女子大学家政学部内(一社)日本家政学会関西支部 第 41 回 研究発表会 実行委員長・堀田久子
Tel: 078-737-2435
Mail: kasei-kansai2019@yg.kobe-wu.ac.jp

日本家政学会関西支部 2019（令和元）年度 第 3 回役員会
神戸女子大学教育センター 特別講義室 12：30～12：50

日本家政学会関西支部 2019（令和元）年度 臨時総会
神戸女子大学教育センター 特別講義室 13：00～13：20【特別講演】公開講演会
神戸女子大学教育センター 特別講義室 13：30～14：30「局所温熱刺激による皮膚血管収縮反応～お風呂で見られる指のしわしわ～」
平田 耕造 先生
（神戸女子大学家政学部家政学科教授・日本家政学会副会長）

研究発表会
A 会場（特別講義室） 食物 A-01 ～ A-11
座長：後藤昌弘（神戸女子大） 14：50 ～ 15：20
14:50

A-01

塩味を嗜好する子どもの食習慣と保護者の食意識○山崎圭世子 1,2、灰藤友理子 2,3、米浪直子 2（1 大阪キリスト教短大、2 京都女子大、3 滋賀短大）

15:05

A-02

ゆで調理時におけるオクラの機能性および嗜好性の変化と果実長との関係○室山明日香 1、水谷文香 1、吉沢桃花 1、矢奥泰章 2、西本登志 2、萬成誉世 1、髙村仁知 1（1 奈良女子大、2 奈良県農業研究開発センター）

座長：岩田恵美子（畿央大） 15：20 ～ 15：50
15:20

A-03

アイスクリーム製造におけるα-シクロデキストリン添加効果◯藤永実希 1、嶺木若奈 1、藤井杏佳 1、岸のぞみ 1、古根隆広 2、岡本陽菜子 2、寺尾啓二 2、松村康生 3、宮本有香 1（1 神戸女子大、2（株）シクロケムバイオ、3 京都大）

15:35

A-04

スーパーオキシドアニオンラジカル発生源添加によるパン生地品質改良効果について◯西村真歩 1、藤原夏陽 1、西村公雄 2、宮本有香 1（1 神戸女子大、2 同志社女子大）座長：髙村仁知（奈良女子大） 15：50 ～ 16：50
15:50

A-05

豆類の摂取が健常成人女子の食後血糖変動に与える効果○笹田歩佳、篠倉美香、上田楓、佐藤月観、田村さつき、松廣芽依、木村万里子（神戸女子大）16:05A-06

各種豆煮汁に含まれる天然遊離ペプチドの血圧上昇抑制効果○松下夏子 1、隅野真菜 1、塚前実句 1、萩原佐和子 1、藤田裕之 2、木村万里子 1（1 神戸女子大、2 京都先端科学大）

16:20

A-07

大和丸ナスの焼き加熱温度による成分の変化○葛本葉月 1、芳仲優希 1、岩田惠美子 1、後藤昌弘 2（1 畿央大、2 神戸女子大）

16:35

A-08

タマネギ外皮熱水抽出物による米飯腐敗抑制効果○酒井美裕、大野瑛美奈、藤田美晴、野口ありさ、堀田久子（神戸女子大）

休憩 16：50 ～ 17：00

座長：坂本薫（兵庫県立大） 17：00 ～ 17：45
17:00

A-09

エンドウ豆さや熱水抽出物添加パンの腸内環境改善効果○近藤茜、前田安紀、荒木嘉子、堀田久子（神戸女子大）

17:15

A-10

温州ミカン搾汁残渣熱水抽出物による腸内環境改善効果○藤本真緒、中島美保、荒木嘉子、堀田久子（神戸女子大）17:30A-11

温州みかん搾汁残渣のプレバイオティクス効果の検討○荒木嘉子、堀田久子（神戸女子大）B 会場（第 2 講義室） 被服・福祉・環境・健康・経済

B-01 ～ B-11

座長：末弘由佳理（武庫川女子大） 14：50 ～ 15：50
14:50

B-01

低分子量化キトサン修飾によるセルロース系繊維への抗菌性付与と酸性染料可染化○日置理惠、澤渡千枝（武庫川女子大）

15:05

B-02

天然染料の染色により与えられる、タンニン・クロム・白なめし革の染色性について○安本知世、古濱裕樹（武庫川女子大）

15:20

B-03

「コミュニティカフェ」に関する文献レビュー○北村春果、表真美（京都女子大）

15:35

B-04

若年出産（おおむね高卒未満）を経た女性のライフコース－当事者女性へのインタビュー調査を通して－○武輪敬心（奈良女子大）座長：横田尚美（滋賀県立大） 15：50 ～ 16：50
15:50

B-05

夏期の室温変化が人の睡眠および体温に及ぼす影響○南風香、久保博子（奈良女子大）

16:05

B-06

在宅介護職員を対象とした料理講習会の事例報告○矢部大（京都栄養医療専門学校）

16:20

B-07

ポリ-L-乳酸糸使用の組紐子宮頸部細胞採取ブラシの研究開発－繊維構造と組紐の量産化－○森野ひとみ 1、平田耕造 1、中野惠之 2、山根秀樹 3、野村和久 4（1 神戸女子大、2 兵庫県立工業技術セ、3 京都工芸繊維大、4 西脇市立西脇病院）

16:35

B-08

水晶体白濁度が色彩識別能力に与える影響○大森正子 1、橋本令子 2（1 神戸女子大、2 椙山女学園大）休憩 16：50 ～ 17：00

座長：水野夏子（大阪樟蔭女子大） 17：00 ～ 17：45
17:00

B-09

裁縫教育と生涯活動としてのハンドメイドとの関係－ものづくりへの意識－○山本泉（武庫川女子大）

17:15

B-10

制服におけるジェンダー○植田歩香、好田由佳（梅花女子大）

17:30

B-11

近年のファッション消費の変化と特徴○ガンガ伸子（神戸女子大）C 会場（123 講義室） 住居 C-01 ～ C-12

座長：平田陽子（摂南大）
14:50

C-01

14：50 ～ 15：50

地方への U ターンと地元愛に対する大学生の意識について○延原理恵（京都教育大）

15:05

C-02

IOT 社会における犯罪からの子どもの見守りと地域の役割について○瀬渡章子（奈良女子大）

15:20

C-03

小学校家庭科「音と生活とのかかわり」学習における指導と教材作成○目悠太 1、竹吉昭人 2、正岡さち 3、亀崎美苗 4、榎本ヒカル 5、田中宏子 1（1 滋賀大、2 島根大附属、3 島根大、4 埼玉大、5 相模女子大）15:35C-04

教育委員会作成の児童生徒向け災害安全教育資料の内容構成に関する研究○宮崎千紗 1、生田英輔 1、延原理恵 2（1 大阪市立大、2 京都教育大）

座長：瀬渡章子（奈良女子大） 15：50 ～ 16：50
15:50

C-05

高等学校家庭科教科書における住居領域の歴史的変遷(第 2 報）
－住まいと人とのかかわりに着目して－○久川美子、田中陽子（神戸女子大）

16:05

C-06

住生活領域の構造化の特性と「住まいと社会」の教材提案－高等学校家庭科教員の意識調査の分析結果から－○宮﨑陽子（羽衣国際大）

16:20

C-07

初等家庭科教育法受講生にみる映画「となりのトトロ」の住生活分析○花輪由樹（兵庫教育大）

16:35

C-08

集合住宅に係る住教育の在り方に関する研究○平田陽子（摂南大）

休憩 16：50 ～ 17：00

座長：宮﨑陽子（羽衣国際大） 17：00 ～ 18：00
17:00

C-09

学生寄宿舎に住む寮生の健康面に関する研究○深井千照、花輪由樹（兵庫教育大）

17:15

C-10

夏期における 2012 年からの高齢者の温熱環境と生活行動の変化○久保博子 1、東実千代 2、佐々尚美 3、城戸千晶 1、磯田憲生 1（1 奈良女子大、2 畿央大、3 武庫川女子大）

17:30

C-11

夏期における高齢者の生活行動と温熱環境が QOL に及ぼす影響に関する調査○城戸千晶 1、久保博子 1、東実千代 2、佐々尚美 3、磯田憲生 1（1 奈良女子大、2 畿央大、3 武庫川女子大）

17:45

C-12

寝室におけるダニアレルゲンと真菌の実態調査○東実千代 1、濱田信夫 2（1 畿央大、2 大阪市立自然史博物館）

D 会場（演習室(1)） 教育・家族・子ども・ジェンダー D-01 ～ D-11
座長：花輪由樹（兵庫教育大） 14：50 ～ 15：50
14:50

D-01

農家女性の家族農業経営継承における課題－農村社会における社会規範に着目して－○小林那奈子、青木美紗（奈良女子大）15:05D-02

中学生の生活状況と保護者との人間関係にみる現状と課題○村田晋太朗、永田夏来（兵庫教育大）

15:20

D-03

生活環境がキャリア形成に及ぼす影響に関する一考察－男性養護教諭志望者のインタビュー調査に基づいて－○髙津愛奈、八木利津子（桃山学院教育大）15:35

D-04

三歳未満児の発達を促す手作りおもちゃ－フェルトに着目して－○植木美憂、千田眞喜子（花園大）

座長：青木美紗（奈良女子大学） 15：50 ～ 16：50
15:50

D-05

保育環境における安全対策とリスク要因の予備的考察○八木利津子（桃山学院教育大）

16:05

D-06

「掃除」に関する教育の現状と変遷○表真美（京都女子大）

16:20

D-07

「子ども食堂」における食事提供という行為について○巽美奈子（立命館大学、千里金蘭大学）

16:35

D-08

小学生を対象とした食育に関する文献レビュー○溝上彩（京都女子大）休憩 16：50 ～ 17：00

座長：表真美（京都女子大） 17：00 ～ 17：45
17:00

D-09

教員養成課程の授業における「ていねいさ」を意識した授業構想力の育成－保育現場で重視される援助方法やかかわりの視点を取り入れた授業デザイン力について－○井上敏孝（常磐会学園大）
17:15

D-10

小学校・中学校の家庭科の興味深さと必要性－学生意識調査からの検討－○千森督子（和歌山信愛大）
17:30

D-11

中学校家庭科で扱うショートパンツ作品の完成度と縫製手順の関係○末弘由佳理 1、白坂文 2、吉井美奈子 1（1 武庫川女子大、2 大阪夕陽丘学園短大）

◆研究発表について
1． 発表時間
2． １題 15 分（発表時間 12 分、討論時間 3 分）
：1 鈴 10 分、2 鈴 12 分、3 鈴 15 分。
時間厳守でお願いします。
3． パソコン動作環境
OS: Windows7、Microsoft Office 2016
4． 発表データについて

発表は PowerPoint スライドによる投映とします。

ファイル名はプログラム記載の発表番号と発表者の名字としてください。

【例】A-01 家政研究発表会当日、発表者はパワーポイントファイルを USB メモリで発表会場（B～D 会場）にお持ちください。ただし、A 会場発表者は、B 会場にお持ち下さい。パソコンへのインストールと作動環境を確認していただきます。各会場の受付は 12：00～13：30 です。時間厳守でお願いします。なお、会場用パソコンのファイルは発表会終了後、責任を持って廃棄させていただきます。

◆同日開催企画「令和元年度 日本家政学会関西支部若手の会講習会」
日時：2019 年 10 月 26 日（土） 10:30～12:00 （講演会）

場

所：神戸女子大学教育センター 123 講義室

演

題：「家政学の視点から防災・減災を考える（仮）」講

師：大阪市立大学大学院生活科学研究科
准教授 生田英輔 先生
参加費：無料

参加申込：不要

会員外も参加可能会場アクセス
神戸女子大学 教育センター（神戸市中央区中山手通 2-23-1）【最寄駅】
JR「三ノ宮」、阪急・阪神・地下鉄｢三宮｣徒歩約 15 分、タクシー約 8 分

神戸中山手
保育園

大萬壽殿
（懇親会場）

学院棟

短大棟

大阪からのアクセス
JR 利用の場合
大阪駅から JR 山陽本線（神戸線）で三ノ宮駅下車（新快速電車で約 20 分）
阪急電車利用の場合
梅田駅から阪急神戸線で三宮駅下車（特急電車で約 27 分）
阪神電車利用の場合
梅田駅から阪神本線で三宮駅下車（特急電車で約 33 分）
新神戸からのアクセス
神戸市営地下鉄利用の場合
新神戸駅から西神・山手線で三宮駅下車（約 2 分）

臨時総会･公開講演会･研究発表会等 会場案内
若手の会
A C 会場（住居）受付（12：00～18：00）１階・エレベーター横休憩室（12：00～18：00）１階・ラウンジ

若手の会 （10：30～12：00）１階・123 講義室
役員会（12：30～12：50）５階・特別講義室

臨時総会 （13：00～13：20）５階・特別講義室
公開講演会（13：30～14：30）５階・特別講義室
研究発表会（14：50～18：00）
A 会場（食物）
こちらのＥＶをご利用くだA
さいA 休憩室

５階・特別講義室

B 会場（被服・環境・健康・経済）
５階・第 2 講義室
C 会場（住居）

１階・123 講義室

D 会場（教育・家族・子ども・ジェンダー）４階・演習室（１）Aエレベーター横
受付

D 会場（教育A家族・子ども・ジェンダー）(1)
演習室(2)

本部・役員控室

４階・演習室（２）演習室（３）本部控室

５階・第 1 講義室

役員会
臨時総会
A 公開講演会
A 会場（食物）

演習室(3)

A

本 部
役員控室

A本部控室

B 会場（被服・A福祉・環境・
健康・経済）