平成29年8月7日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成２９年８月７日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

６月の価格情報種類

７月の価格情報

７月中旬の関東及び近畿ブロックの指定野菜の指定野菜の関東・近畿ブ 入荷量（参考） 関東・近畿（参考）ロック（ ）内は、本年
保証基準額 ブロック
保証基準額
旬別平均販売価額と過去３カ年平均の算定の基 旬別平均販 の算定の基売価額となる平均となる平均値との比率
価格

67.20

下旬

80

価格

74.19

上旬

67(119%)

81.66

86

88.91

(105%)

78.12

89

93.34

57(90%)(76%)

65

56(73%)

(63%)

90

84

(96%)

(90%)

9479

たまねぎ

(114%)

78.12

86

93.34

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

277.31431(101%)

287.00・12,536t

334.73

270(153%)487.13

252（113%）

・4,242t（116%）

群馬産の出荷は平年より多めと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。
群馬(78)，長野(21)北海道（58），中国(21)，佐賀(14)・2,420t

兵庫(56)，北海道(38)329

・1,587t

茨城(32)，青森(19)，
秋田(15)

67.05

82

58.82

50

234・250t

徳島(23)，香川(22)，
奈良(14)，三重(14)

53

はくさい

74.06

80

62.79

・3,209t

(85%)

(89%)

4851

・1,885t（87%）(108%)

376.10449(76%)583.95450(119%)416.73590(77%)670.86563609・488t

レタス
（結球）

120.1389(84%)

120.13

81667・207t

125.6191125.61

90・5,651t

(67%)

(75%)

81

98・1,716t（101%）(72%)

189.84225(64%)

221.22225(119%)186.08184

232.80245・4,353t(102%)(111%)

192

231

230.55312(82%)

252.46256

・1,353t

果

239.96299

298.46251(125%)

類

311.92340(84%)

230.51307291

232.81・1,782t

276(133%)(120%)

249

242

276.65348(107%)

276.65366

・2,980t・1,004t

354

ピーマン

293.32304

293.32・937t(132%)(128%)

306

279・449t（115%）(104%)

86.59

100(104%)

94.60

79

72

だいこん

89.53

根・3,766t

95.37

(84%)

(76%)

72

67・1,641t（113%）(116%)

菜類

104133.01

132(75%)133.0110191

・2,502t（104%）

132.6297132.62

(76%)

(68%)

9392・903t（100%）

(73%)

(70%)

群馬(31)，栃木(29)，
茨城(23)

群馬産は、生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産及び茨城産は、品質及び生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
群馬産、栃木産及び茨城産の出荷が平年並みと見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

山梨(31)，徳島(20)，
大阪(8)，奈良(8)岩手産は、適度な降雨により遅れていた生育が回復していることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、出荷が始まる秋作を含めて生育が順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
岩手(54)，茨城(18)岩手産及び茨城産の出荷が平年並と見込まれるが、需要が底堅いことから、現在平均を上回っている価格
は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
青森(30)，兵庫(17)，北海道(9)

北海道産は、７月上旬の気温高により生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。青森産は、生育は順調で肥大も概ね良好なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
北海道(60)，青森(35)

北海道産の出荷が引き続き平年並みと見込まれ、青森産の出荷が平年並みと見込まれるものの、一時的に出荷減となる地域もあることから、現在平均を下回っている価格は、平均に近づくものの、引き続き平均を下回って推移する見込み。
北海道(73)，青森(13)，岐阜(12)

(70%)

にんじん

(99%)

北海道(36)，岐阜(31),岡山(10)(95%)（122%）(115%)

青森(21)，福島(17)，北海道(16)，群馬(12)(104%)（108%）(126%)

福島(38)，北海道(23)，愛媛(20)(84%)（109%）(107%)

福島(42)，岩手(21)，
秋田(14)

福島産は、日照不足による生育遅れが発生していること等から、現在平年よりやや少なめの出荷は、今後は少なめの出荷の見込み。岩手産は、７月上旬に気温高による品質の低下が懸念されたものの、生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。秋田産は、露地作及びハウス作とも低温により遅れていた生育及び品質が回復したことから、引き続き平年並の出荷の見込み。

250なす271.01

長野（98）

福島産の出荷が平年並みに回復し、青森産、北海道産及び群馬産の出荷が引き続き現在の状況が続くと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

・5,433t（124%）(109%)

長野産の出荷が多めと出荷となっていることから、現在平均を下回っている価格は、盆前に引き合いが強まり上げ基調となるものの、引き続き平均を下回って推移する見込み(95%)

239（119%）
菜長野（83）

長野産は、７月下旬の降雨により干ばつ傾向から回復し、生育は概ね順調なことから、引き続き多めの出荷の見込み。

青森産は、夜温の上昇により生育が回復したことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。福島産は、低温による生育遅れの影響で、現在の出荷はやや少なめであるものの、気温の上昇により生育も回復し、品質は良好なことから、今後は平年並みの出荷量の見込み。北海道産は、今後の気温高による品質低下が懸念されるものの、生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。群馬産は、現在の主産地の高冷地の生育が順調なことから、遅れていた出荷が回復し、引き続き平年並みの出荷の見込み。

（130%）(101%)

岐阜(82)，北海道(9)栃木産は平年より少なめと見込まれるものの、群馬産の出荷が平年より多めと見込まれ、茨城産の出荷が平年並みに回復と見込まれるが、盆需要による引き合いが強まることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(99%)

トマト
（大玉）

(135%)

群馬(31),栃木(25)，
茨城(17)

群馬産は、低温及び干ばつ等による生育の遅れが回復したことから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。栃木産は、７月上旬の高温による前進出荷の影響に加え、散水等による痛みやとろけの発生から、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。茨城産は、気温高による品質の低下が見られるものの、影響は軽微とみられることから、現在やや少なめの出荷は、今後は平年並みの出荷の見込み。

福島産の出荷が少なめと見込まれるものの、岩手産及び秋田産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。
（118%）(99%)

長野（100）(78%)（114%）
きゅうり

お盆休みを前に引き合いが強まる傾向にあるものの、本年は長野産の出荷がやや多めと見込まれ、また８月中旬から平均価格の水準は上昇することから、現在平均並みの価格は、今後は平均を下回って推移する見込み。

(99%)（104%）(74%)

長野(95)(104%)（95%）(142%)

長野産は、高冷産地の生育が順調なことから、現在やや多めの出荷は、引き続きやや多めの出荷の見込み。

(81%)（114%）

ほうれんそう青森産の出荷が平年より少なめと見込まれるものの、茨城産及び秋田産が平年並みと見込まれるが、中国産の出回りにより国産の引き合いが弱いことから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

(48%)

（95%）
(122%)

茨城産は、高温による品質の低下が懸念されるものの、露地作の生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。青森産は、曇天及び低温による生育遅れ等がみられることから、引き続き平年より少なめの見込み。秋田産は、７月初頭までの低温による生育遅れから回復し、引き続き平年並みの出荷の見込み。

(115%)

菜類

北海道産は、一部ほ場で水やけ等がみられるものの、概ね生育は順調であることから、引き続き平年並の出荷の見込み。兵庫産は、定植遅れ等により貯蔵残が多いことから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。
北海道産の出荷が平年並みと見込まれるものの、兵庫産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

（108%）(52%)

群馬(79)(85%)

茎(81%)

群馬産は、気温高で適度な降雨もあり、生育は順調であることから、現在平年より多めの出荷は、引き続き平年より多めの出荷の見込み。

・4,706t（114%）(155%)

葉440

生育及び価格の８月下旬までの見通し
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

（123%）(110%)

主産地

中旬（113%）

キャベツ

平均価格

北海道産は、道内産地の切替りも順調で、概ね生育も良好なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
北海道（87）北海道産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。
北海道（93）(70%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成28年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。

１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

６月の価格情報種

７月の価格情報

７月中旬の関東及び近畿ブロックの指定野菜の入荷量
指定野菜の関東・近畿ブ
関東・近畿
（参考）
（参考）
ロック
（ ）内は、本年保証基準額 ブロック
保証基準額
旬別平均販売価額と過去３カ年平均の算定の基 旬別平均販 の算定の基売価額となる平均となる平均値との比率

類

価格138.39

価格

下旬

135

上旬

111.77(98%)

も類

144.98144

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

139

127(124%)(114%)

151

135

111.77

・1,625t（105%）(135%)

北海道産は、盆明けに本格的に出荷開始であるが、函館など一部地域では出荷が始まっており、気温高による小玉傾向でやや収量に影響がでているものの、生育は順調であることから、平年並みの出荷の見込み。

北海道（80）北海道産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みに推移する見込み。
・411t

北海道(72)，青森(21)（112%）(99%)

生育及び価格の８月下旬までの見通し

主産地

中旬

ばれいしょ

い平均価格

(120%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成28年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
６月の価格情報種

７月の価格情報

７月中旬の東京都
及び大阪市場の入東京都・大東京都・大阪市場の旬別 荷量（参考） 阪市場の旬（参考）価格（ ）内は、本年別価格
過去５カ年
過去５カ年と過去３カ年平均平均価格
平均価格
値との比率

類

下旬

上旬

平均価格

生育及び価格の８月下旬までの見通し

主産地

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

中旬

北海道産は、品質は良好で、生育も概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
397

465

371.41・598t

365

315

(98%)

(85%)

北海道産の出荷が平年並みと見込まれるものの、需要は堅調なことから、７月下旬以降上げ基調となっている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

北海道(71)（132%）

ブロッコリー(117%)

424
洋菜類

479

424.00(113%)

1147

1531

1008.81・219t

394342(93%)(81%)

北海道(55),長野(18)（139%）(94%)

栃木産は、夏芽の出荷がピークを迎え、気温高により一部で太りが良くないものの、引き続き平年並みの出荷量の見込み。福島産は、病害虫の発生は見られるものの、適度な降雨で遅れていた生育が回復したことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。佐賀産は、生育遅れのものと出荷が重なり、一時的に多めの出荷となっているものの、全体的に草勢が弱いことから、今後は平年より少なめの出荷の見込み。長崎産
は、生育期の低温の影響から、例年の７月上中旬の出荷ピークもなく、引き続き少なめの出荷の見込み。

886

栃木産及び福島産の出荷が平年並みと見込まれ、佐賀産及び長崎産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、平均並みに推移する見込み。

1061

950・212t

栃木(23)，福島(16),
佐賀(15)，長崎(14)（113%）
アスパラガス(134%)1110

1438(105%)

999.00985

佐賀(23)，福岡(14)，長崎(14)，タイ(11)，熊本(10)・75t（123%）(130%)

207
果菜類

261(99%)212.02(89%)

264

243・1120t

北海道(59)，茨城(10)（106%）

かぼちゃ(126%)

144

196

151.00(125%)(115%)

206

198

北海道産及び茨城産は現在の出荷状況が続くと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
・338t

北海道(38)，石川(22)，
NZ(14)（86%）(136%)(136%)

北海道産は、道南の一部ほ場で生育遅れがみられたものの、後続産地の生育は概ね順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、大玉傾向で、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

(131%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成24～28年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成28年実績である。

資２野菜の輸入動向

－農産

構「 ジ

資省「

野菜の輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入について－○輸入について貿易統計によると、平成２９年６月の生 野菜の輸入数量
鮮野菜の輸入量は、８万トン（前年同月比100％）であった。また、輸入量の多い加工野菜は、１６万９千トン（同109％）と前年 野菜全体の輸入量（平成29年6月）をかなりの程度上回り、野菜全体では、２
平成27年
平成28年４万９千トン（同106％）と、かなりの程度区分前年比前年比増加した。
生鮮野菜
826,845
93862,416104
このうち、中国産の輸入数量は合計で１ 加工野菜
1,752,33798 1,768,892101２万４千トン（同107％）と、輸入量の５野菜合計2,579,182
97 2,631,308
102０％を占めた。
うち中国産野菜合計 1,355,491
96 1,365,785101
中国産シェア5352
生鮮野菜のうち、輸入量が前年を大幅に下回っているかぼちゃは、５月の輸入量が大幅に増加した影響(同138％)の調整により、本年（６月）の輸入量が減少したものと考えられる。
主な生鮮野菜の輸入先 （平成29年6月）
ばれいしょは、おおむね一昨年並みの輸入量であったものの、前年が国産の天候不順による大幅な出荷量の減少もあり、輸入輸入合計1位量が増加したことから、本年（６月）の輸前年比国名数量入量が減少したものと考えられる。
○輸出について６月の輸出量は、野菜全体では１３７２トン（前月比108％）と、前月をかなりの程度上回ったが、前年同月をかなりの程度下回った（前年同月比90％）。これは、生鮮野菜が５９０トン（同77％）と前年同月を大幅に下回ったためで、前年の夏の天候不良により、国産が収穫減となった秋以降ほぼ前年を下回っている。
輸出量が前年を大幅に下回ったながいもについては、天候不順により国産の収穫量が減少したことによるものと考えられる。

たまねぎ
にんじん
かぼちゃ

ジャンボピーマン

ねぎ
ごぼう
ばれいしょ

35,176
8,711
5,861
5,744
4,995
3,185
2,905

100 中国134 中国67 メキシコ
122 韓国114 中国105 中国76 米国

野菜の輸出数量（単位：トン、％）

平成29年6月

平成29年1～6月

前年同月比79,648
168,962
248,610
124,37150

野菜全体の輸出量（平成29年6月）

100
109
106
107

区分

116
109
112
115

生鮮野菜
加工野菜
野菜合計

22,992
9,510
32,502

輸入合計

ジャンボピーマン

ねぎ
ごぼう
ばれいしょ

国名
35,056 中国
6,507 中国
8,691 メキシコ
4,701 韓国
4,384 中国
3,032 中国
3,831 米国

2位
国名29,198 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
8,456 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
5,856 米国
5,529 オランダ
4,986 ベトナム
2,973 台湾
2,858 中国

（単位：トン、％）
3位
国名
数量
豪州
1,790
豪州
119

数量
4,174
124
5198 カナダ
9213
47

18

ながいもキャベツ等
きのこ（その他、はらたけ属以外）

需給業務課 安藤、松岡、植村

前年比31,867
11,10142,968

240
121
186

2位
数量
国名
28,664 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
5,993 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
8,685 米国
4,395 オランダ
4,384
2,718 台湾
3,811 中国

数量
4,914
437
6306

（単位：トン）
3位
国名
数量
豪州
1,195
豪州
68

TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

輸出合計
ながいもキャベツ等

45165126

同（平成27年6月）
輸出合計
ながいもキャベツ等
きのこ（その他、はらたけ属以外）

31420

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輸出合計
前年比
3337462966249

同（平成28年6月）

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）※四捨五入の関係上、合計と各計の数字は一致しないことがあります。
※平成29年1月以降、関税法の統計品目番号の変更により、｢にんじん及びかぶ｣が｢にんじん｣と｢かぶ｣に分離・集計されています。
●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部

平成29年6月
139
117
132

平成29年1～6月
前年同期比

前年同月比

590
782
1,372

77
103
90

5,087
4,706
9,794

279942

主な生鮮野菜の輸出先（平成29年6月）

同（平成28年6月）
1位

平成28年

前年比

きのこ（その他、はらたけ属以外）

たまねぎ
にんじん
かぼちゃ

※無断転載禁ず

平成27年

前年同期比

493,076
939,447
1,432,523
709,16450（単位：トン、％）

656
44
85

（単位：トン、％）
2位
1位
3位
国名
数量
国名
数量
国名
数量
台湾
169 米国96 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
64
香港
42 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
16 マレーシア
3
台湾
31 香港
16 タイ
7（単位：トン）
1位
2位
3位
数量
国名
国名
数量
国名
数量
台湾
240
米国
137 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
71
香港
45 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
16 マレーシア
47103香港13 マレーシア
台湾（単位：トン）
2位
1位
3位
国名
数量
国名
数量
国名
数量
台湾
323
米国
280 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
51
香港
33 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
12
台湾
50
香港
19
タイ
15