畜産あきた第33 号
20167月

第９回通常総会開催
全議案・可決承認される

秋田県畜産 農 業協同組合は６月２８日(火)午前１１時よりイヤタカ(秋田市中通)において、「第９回通常総会」を開催しました。
当日は、組合員１４３名(本人出席３１名、代理人出席４名、書面議決１０８名)が出席し、議長には北部地区の目時勝夫さんが選任され、議案第１号「平成２７年度事業報告、貸借対照表、損益計算書、剰余金処分案及び附属明細書の承認について」、議案第２号「定款の一部変更について」の２議案が原案どおり可決・承認されました。

●平成28年7月30日発行

第33号 【発行】秋田県畜産農業協同組合 【編集】総務部

食肉事業所 より

第31回秋田県畜産農協枝肉研究会開催

最優秀賞は横手市 伊藤正輝さん
５月９日から５月１２日にかけて、秋田県食肉流通公社において「第３１回秋田県畜産農協枝肉研究会」が開催されました。今回の出品牛は全頭黒毛和種で、去勢29頭、雌7頭の合計36頭が出品されました。審査委員の厳正な審査の結果、見事最優秀賞に輝いたのは横手市
輝さんの出品牛伊藤正岩瀬403号でした。血統は父が美津百合、二代 祖が勝忠平でその父 が北国７の８。枝肉重量

549㎏、ロース芯面積70、バラの厚さ7.8cm、格 付等級「A‐5」、BMS「1２」でした。肥育が良く進み、肉質全般に優れておりました。枝肉単価は３，１００円、枝肉販売金額は１７０万１，９００円でした。

また、研究会全体の成績は平均枝肉単価が２，５９８円、平均売上金額が１３５万４，１０６円と、高値での取引となりました。

最優秀賞を受賞した伊藤さんにお話を伺いました。

受賞牛は市場導入時から大きく、食い止まりなく順調に育ちました。子牛の時から粗飼料を多く食べていたし、増体も良かったです。
美津百合産子としては小さくなく、期待していたのもあり、育てていて手応えがありました。枝重で５８０㎏
位あれば最高でしたが、最優秀賞がとれたので良かったです。
最優秀賞を受賞した伊藤さんからのお話でした。おめでとうございます。

〈全体の成績〉
性別頭数

枝重（kg） 販売単価

去勢29532.02,602

雌7476.0

2,583

小計

36521.1

2,598〈最優秀賞受賞枝肉〉〈受賞牛成績〉
格付（BMS） 性別

枝重（㎏） 単価（円） 売上金額（円） 父血統

母の父

祖母の父

最優秀賞 伊藤正輝

A5BMS.12

去勢

549.0

3,100

1,701,900 美津百合

勝忠平

北国7の８

優秀賞 伊藤重男

A5BMS.11

去勢

506.0

2,950

1,492,700

安福久

勝忠平

安優秀賞 高橋長寿

A5BMS.12

去勢602.0

3,050

1,836,100

松糸華義安福平茂勝

優秀賞 伊藤則夫

A5BMS.10

去勢578.5

2,850

1,648,725 美津照重

平茂勝

紋次郎

賞受賞者

2平

畜 産トピッ ク ス
肺炎の後処置について
今回は、厄介な病気である「肺炎」についてです。この病気は牛独特の大変さがあります。まず、人間でした
ら、肺炎さえ治まれば痩せていても「治った」といいますが、牛のような経済動物の場合は、肺炎が治まっても「太っていかなければ治った」とは言えません。
人間の肺は右と左に分かれて２つで、大きな気管が両側に分かれていますが、牛の肺は、左が前葉･中葉･後葉の３つ(人間も厳密に言えば、気管支がさらに分岐して３つの部分に分かれています)、そして右には前葉･中葉･後葉の他に、前葉に分かれた気管支から「気管の気管支」という特別な気管支が分かれて「副葉」という人間にはない部分があるのです。この気管支は細いので、吸い込んだ空気の速度が速くなり、バイ菌が深くまで運ばれてしまうのです。
牛は人間より免疫は強いのですが、いろいろなストレスや、こういう肺の構造から肺炎を起こしやすいのです。
肺炎の予防にはワクチンを使って免疫を上げる、ビタミンやミネラル、アミノ酸を十分に与えて抵抗力をつける、なるべく乾燥して暖かい床を管理する(お腹が１℃冷えると免疫が８％も低下するといいます)などの処置をとります。そして肺炎を起こしてしまったら治療は、おもに抗生物質(これはバイ菌やマイコプラズマには効果がありますが、ウイルスには全く効果がありません。)や消炎剤、ビタミンＢ群などで体力をつける、などの処置をします。
しかし、肺炎にかかってしまうと、その後ガリガリになってなかなか増体が回復しない牛(特に子牛)がいます。
ある診療所では、そのような牛には、初回ビタミンD3 3ml＋ビタミンADE剤(ゼノビタミンなど)3 〜 5ml＋ビタミンＥ注10ml＋パンカル注10mlを打って、ドン八ヶ岳ADE50g×10日間飼料添加します。

その後は、月に１回ビタミンADE剤(ゼノビタンなど)1 〜 2ml＋ビタミンE注10ml＋パンカル注10mlを打つだ
けだそうです。
月に一回なのであまり負担にもならず、これでガリガリだった牛が回復するケースがとても多いとのことです。実際に200頭程、この方法を実施しているそうですが、A5も出ていますし、枝重も550㎏程度まで行く牛も多いそうです。

3さいとう斉藤

げん こう紹 介組 合 員

鹿角市八幡平元 孝 さん（80歳）●従事者

本人 ・ 奥様●飼養品種、頭数

黒毛和種(繁殖牛３頭・子牛３頭)

今回は昨年１０月１７日に開催されました、第１００回鹿角畜産共進会で日本短角種「とみこ号」で優等賞に輝いた斉藤元孝さんにお話を聞きました。
斉藤さんは今までも日本短角種の子牛で数回の優等賞に輝き、「とみこ号」はその子孫でした。昨年秋に長年飼育していた日本短角種でしたが、牛舎のスペースと母牛が高齢なため残念ながら手放し、現在は黒毛和種の飼育に力を入れています。

● 飼養管理ポイント
減反した水田から収穫する良質な牧草を与え、集落にある放牧場で放牧することで、足腰の強い牛になり、健康な子牛を分娩してくれるそうです。奥さんは、毎日牛の顔を見ながら声を掛け手入れし家族同然に大切に育てています。

● 今後の目標
平成１８年に広域由利市場から近隣の農家と一緒に黒毛和種を１頭導入し、今まで自家保留で３頭まで増頭しました。平成２７年に販売しためす子牛は、高額販売され、第１００回鹿角畜産共進会記念式典では優良生産者として表彰を受けることが出来ました。
牧野組合の皆さんと一緒に協力しながら、夫婦２人３脚で一層良い子牛を生産に心がけ、頑張って行きたいとお話いただきました。

牛舎は清潔に保たれ、毎日のブラシング 昨年の共進会の様子、斉藤さんと優等賞により、性格穏やかな牛になります。
「とみこ号」。

4

斉藤さんと、これから出荷する子牛に期待を込めている。

ヘルシー○その他各種品揃えあります

ビーフ☆お問い合わせは鹿角支所（かづの工房まで！）
TEL 0186-25-3311
FAX 0186-25-3312

ミートショップちくれん〒010-0001 秋田市中通6−7−9

畜産会館1階

TEL 018-832-0714
FAX 018-832-0688

5支 所 だ よ り◆北部地区肉用牛生産部会総会◆北部地区肉用牛生産部会総会・・飼養管理研修会
飼養管理研修会
北部地区肉用牛生産部会では、7月1日に北部地区肉用牛生産部会の総会を行い、あきた総合家畜市場の上場牛のレベルアップを図る為に、講習会や、先進地視察研修を積極的に行い、生産意欲の向上を図ることを確認しました。
同日午後からは、飼養管理技術講習会を行い、講師に新生飼料㈱関東営業所長木元利昭さんを招き、「肥育農家に喜ばれる子牛作りについて」と題して、繁殖管理から子牛の育成方法など細かいアドバイスがされ、飼養管理の研修を行いました。

◆牧野情報
◆牧野情報
鹿角支所では、鹿角市公共牧野の曙・川島・熊取平・熊取平基幹の４牧野を鹿角市より指定管理しており、約２５０頭の成牛・育成牛が５月上旬から１０月下旬まで放牧され、牧場看視人が毎日1頭ごとの個体管理し異常が無いか、草地の状況を確認しております。
また、
曙・熊取平・熊取平基幹牧野には種雄牛(短角4頭・黒毛1頭)を配置し、川島牧野では人工授精を実施しております。

●放牧の利点とは？

◎牛舎内の飼育管理が大幅に短縮されます◎濃厚飼料が節減され、粗飼料の消化率が良くなります◎骨格、筋肉、内臓が発達した、強健な牛になります◎繁殖障害を防ぐことが出来、受胎率が向上します

低コスト生産が出来ます！

●放牧衛生検査とは？
放牧中には放牧病(小型ピロプラズマ病)対策としてダニ駆除剤を定期的に塗布し、県北部家畜保健所の獣医師による衛生検査を実施し、放牧病予防に努めております。

初めて放牧する子牛や育成牛からの採血します

血液は検査され、結果により獣医師により治療を行います

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ダニ駆除剤を頭〜尾部まで塗布します役員会だより第1回理事会

開催日時：平成28年6月10日
場
所：秋田県畜産会館役員室

報告事項1「事業進捗状況について」① 主要処理事項と今後の予定について② 各部門の事業損益状況について

協議事項1「夏期手当の支給について」

議案第1号 「第９回通常総会へ提出すべき議案について」(議案第1号) 「平成２7年度事業報告書、貸借対照表、損益計算書、剰余金処分案及び附属明細書の承認について」(議案第2号) 「定款の一部変更について」
議案第2号 「第９回通常総会の開催日時及び場所について」
議案第3号 「任期満了に伴うあきた総合家畜市場㈱の取締役の推薦について」第1回監事会議案第1号
議案第2号

開催日時：平成28年5月17日
場
所：秋田県畜産会館役員室「平成２７年度決算監査の実施について」「監査結果について」7

あ き た 総 合 家 畜 市 場
平成28年7月期子牛セリ市結果【黒毛和種】
前回（28 年 6 月）

性別

総合
あきた今回
（28年7 月）

市場名

メス

128

752,963

去勢

168

860,387

計296

813,933

頭数

平均価格

前年同期（27 年 7 月）

頭数

平均価格

増減

頭数

平均価格

増減

158

770,197△ 17,234

136

633,086

119,877167

876,785△ 16,398

171

680,425

179,962325

824,967△ 11,034

307

659,454

154,479（税込み）【平成28年 7月期子牛】

去勢高価格順
種雄牛

２代祖

３代祖

DG

2

美津照重

安福久

第1花国

1.35

4

美国桜

勝忠平

安福久

135

夏秋花
安平幸
直太朗

雌高価格順

百合茂
百合茂
安福久

平茂勝
紋次郎

1.24

978,000

1.50

960,000

1.19
1.16

第1花国

２代祖

３代祖

DG

2

美津照重

勝忠平

勝

1.18

4

美国桜

3
5

百合茂
陸之国
勝忠平

962,000
953,000
948,000
（税別）

種雄牛

1

取引価格

安福久
百合茂
徳茂勝
安福久

平茂勝
茂安糸福
義安福平茂勝取引価格

1.38

950,000

1.41

910,000

1.21
1.03

928,000
895,000
879,000（税別）

行 事 予 定7月

南部地区肉用牛生産部会総会
中央地区肉用牛生産部会総会
北部地区肉用牛生産部会総会
あきた総合家畜市場 子牛市場
第46回秋田錦牛銘柄確立共励会

8月

あきた総合家畜市場 子牛市場
かづの牛工房お盆セール
花輪ばやし祭典 かづの牛ブース出店

9月

あきた総合家畜市場
かづの元気フェスタ

10 月

鹿角家畜市場開設 子牛（短角、褐毛）成牛
101回鹿角畜産共進会、第14回かづの畜産まつり

子牛市場
かづの牛ブース出店

8※畜産あきたは、年 4 回（１・４・７・１ ０ 月）の発行を予定しております。