南船場版 06
令和3年10月15日発行 発行元：株式会社エフィール

大阪市中央区南船場 3-3-26 大阪ジュエリービル 4F デザイン：株式会社 WATCH

掲載している情報は令和3年10月6日現在のものです。

牛肉を食べて食欲の秋を楽しモ〜！
P4〜5

この号では、
みんな大好きな牛肉を特集！

和洋の肉専門店

ローカロリーなのに栄養たっぷり、
なぜかご飯にもパンにも合う完全食品。
いろいろな船場の牛肉料理を食べて、やま積みの仕事も牛肉パワーで乗り越えましょう！

P6〜7
ステーキ

P8〜9
焼肉

P10〜11ハンバーグ

P１4〜１5
お重＆丼

P18〜19多彩なウシメニュー

P20〜21

ホルモンめし5選

営業時間

3

定休日

アイコンの見方
席数 電子マネー

取材・文＝上田芽依、
日高ケータ、
松田 岳、
松本光範、
安田祥子
撮影＝大森 泉、
大西二士男、
坂田 謙、
福羅広幸、
𠮷村竜也

価格は10％の税込で記載しています。
テイクアウトなど軽減税率が適用される場合は金額が異なります。

その他ランチメニュー※新型コロナウイルスによる大阪府からの営業時間短縮の要請期間中は、記載の営業時間と異なる場合があります。
お店までご確認ください。

多 彩 な メニ ュー でトッピングも人気

和 洋

こちらもオススメ！

夜は A5、ランチでも A3 等級の黒毛和牛を使用。あふれるような肉の旨味を堪能できる

黒毛和牛ビフカツ御膳

1,780

￥

1,100

￥

モモ肉と味の濃いスネ肉を配合。 ランプやマルシンといった希少部
ソースは 3 種からチョイス可位をサクッと揚げた贅沢な逸品

の

550

+￥

ハンパない肉汁がギュッと詰まってる！
熟成牛ハンバーグランチ

968 〜

￥

ソースはオニオン醤油味のほか、照り焼きや特製デミグラスも。
サラ
ダ、
ご飯（白米か十六穀米）
付き

こちらもオススメ！

リブロースステーキランチ

1,958

￥

トロットロの煮豚と甘辛いタレが相性抜群！

かなめ

チーズバーガーダブル￥1,6281,078 自慢の熟成牛ハンバーグとチーズ
しっかり寝かせて旨味を最大に引とろける​煮豚と味玉の
台湾ルーローハン ￥街なかとは思えない
情緒ある路地を通って客室へ

和牛料理 要

アボカド＆たっぷりチーズ

外も！
牛肉以

個室が並ぶ
路地

黒毛和牛 100%
ハンバーグステーキ定食

牛肉ラバーのおなかと心を満たす船場の2大肉専門店へ。

肉はすべて
黒毛和牛！

スジ肉をトロトロになるまで煮 込んだビーフシチューなど、
和牛尽くしの弁当。
鳥取県産きぬむすめを使 用したご
飯、
牛骨汁、
漬物付き

厳選した肉を生かしたさまざまなメニューはどれも絶品！

料理旅館を思わせる趣のある和の空間で最高品質の黒毛和牛を産地にこだわらず、その時々に 応 じて 品 質 のいい 牛 肉 を 全
国から仕入れる和牛料理専門店。
1945（昭和 ）年ごろの
長 屋 を リ ノベー ト し た 和 造 りの上質な空間も好評で、それぞれの部 位の特 徴 を生かした料理をゆっくりと味わえる。

1,100

黒毛和牛弁当 ￥アメイジングな洋風肉ランチ、黒毛和牛のあふれる旨味、

黒毛和牛
ハンバーグ

目玉焼き +￥110

お肉専門店

黒毛和牛
コロッケ

20

肉 欲 を 満 た す！

がたっぷり。
サラダとポテト付き

5

ニ ッ ク

ス

ト

ッ

き出した熟成肉がドドンと200ｇも！

ク

NICK STOCK 本町通店

MAP P31 A-2Lunch time 11:30～14:00(LO13:30)

昭和の風情を残しつつ、
モダ 格子戸越しに見える路地がンな雰囲気に。
2階もあり
ノスタルジック

Lunch time time11:00～15:00(LO)Coupon

大阪市中央区南久宝寺町4-3-1
TEL/06-6258-0036

大阪市中央区本町2-6-10 本町センタービル1F
TEL/06-6252-2939

11:30～14:00(LO13:30)、
17:30～23:00(LO22:30)
日曜、祝日、土曜の昼 150席 PayPay 黒毛和
牛ステーキ御膳￥1,780～など

11:00～23:00(LOフード22:00、
ドリンク22:30)
不定休
67席+テラス11席 PayPay スペシャ
ルハンバーグランチ￥1,809、十六穀米の豆乳バターチ
キンカレー¥1,078

ブログを見る

熟成牛ならではの肉の味の濃さ！
旨すぎる肉汁が口の中で暴れだす

和牛尽くしの弁当を
この価格で！

「肉が旨いカフェ」
として評判。
名物は、寝かせることで肉の旨味がグッと増した熟成
牛の手 ごねハンバーグ。粗 挽き肉は 食 感 がしっかり、噛むと肉汁がドヒャッと口の中で暴 れ 出 す。選 べる ソ ース3種と8種 の ト ッ
ピングで理想のハンバーグを楽しもう。

黒毛和牛
ビーフシチュー

アメリカ風の広い店内は無 喫煙OKなテラス席には屋根
料 Wi-Fi ＆電源も使えるがあるので雨でも安心

MAP P31 B-1

ブログを見る4

20

目移り間違いなし！
ホテル出身シェフの究極の王道洋食

30120g のステーキは、
和風おろしソースでさっぱりと。2 尾のエビフライ
付きでボリュームも申し分なし

ヒルトンホテルやスイスホテルで活 躍し たシェフが作る
洋 食ランチは 種以上。
絶妙な 焼 き 加 減の 柔 ら か なハラ
ミ・ステーキは、甘めの醤 油系ソースがご飯を口に運ぶ速度 を 加 速 さ せ る「。定 食 は 白
飯も 大事！」とお米は岡山県の特A級きぬむすめを使用。

1,000

￥

肉専門店ならではの職人技で焼き上げる
お値打ちステーキ

創 業 約 年のしゃぶ しゃ
ぶ&す き 焼 き の 専 門 店。信頼のお ける 精 肉 店からA4
ランク 以 上の厳 選 牛 を 塊で仕入れ、熟練の職人技でスライスする。
ランチでも 自 慢のしゃぶ しゃぶ や す き 焼 き が味わえるほか、肉の旨味を引き出したステーキも絶品！

牛ロースステーキと
エビフライ

ステーキ
やっぱり食べたいごちそう、
ビフテキ！
シンプルに肉の旨味を噛み締めて。

じ ん

しゃ ぶ 陣柔らかな肉質に自信あり！

MAP P31 B-2Lunch time 11:30～14:00(LO13:30)
大阪市中央区南久宝寺町2-1-2 竹田ビルB1
TEL/06-6264-6238

Coupon

11:30～14:00(LO13:30)、
17:00～
ブログを見る23:00(LO21:00)、土・日曜18:00～
不定休 44席 PayPay、d払いなど
和牛上すき焼鍋定食￥1,000など

甘醤油味
もう、箸 のハラミにが止まらん！
洋 食 ふくもと

ハラミ・ステーキ￥

MAP P31 C-2Lunch time 11:00～15:00(LO)大阪市中央区船場中央1-3-2
船場センタービル2号館B2
TEL/06-6271-1415

1,050

￥

レアに焼き上げたハラミはジュー
シーかつ柔らか。
辛子醤油、おろし
ダレの 2 種で最後まで飽きない80

ステーキハウス キューブ

MAP P31 A-2

MAP P31 C-２Lunch time 11:00～14:00(LO※土曜は13:45)

大阪市中央区船場中央1-3-2
船場センタービル2号館B2
TEL/06-6261-7168

ブログを見るカウンターに座り店主 飲み屋がずらりと並ぶの手さばきに注目を「船場茶屋小路」
内

1

2

1. 作り置きなしで素早く提供してくれると評
判 2.トルコライスやオムライスの写真がズラリと並ぶビーフステーキ
レギュラー (150g)

1,200

￥

肉に合 わ せるのはフルーティな秘伝のソース。
和テイストの
味わいはたっぷりのサラダやご飯とも相
性よし。
味噌汁付き

肉に負けない野菜のボリューム
も名物

Coupon

11:00～20:00(LO19:45)、土曜11:00
ブログを見る～14:00(LO13:45) ※時期により異なる
日曜、祝日 12席 PayPay、
au PAY、
楽天ペイ、
iD
牛すじ煮込みカレー¥800、
牛肉のたたき¥1,000～など

11:00～14:00ごろ、16:30～22:00 ※土曜は予約のみの営業 日曜、祝日 20席(夜は24席) PayPay
洋食のコンビランチ￥850など

7

牛から鶏まで！
多彩な肉料理とてんこ盛り野菜

ハラミステーキ

Lunch time time11:00～14:00ごろ
大阪市中央区船場中央4-1-10
船場センタービル10号館B1
船場茶屋小路内TEL/06-7896-6095

11:00～15:00(LO)、
17:00～
ブログを見る
日曜、祝日、22:00(LO21:30)
土曜の夜
40席 PayPay トルコライス￥990、
ローストビーフ丼￥920など

ビーフステーキをはじめ、
南 州 豚、丹 波 鶏 など8種 の肉 料 理 は ～450gとボリュームが選べる う え 、ハー
フ&ハーフ な ど 組 み 合 わ せも可能。肉に負けじとたっぷ
り 150g 盛られた生野菜
は 、ご 飯 不 要 な ら 2倍になる 裏メニューも あ り、健康的におなかいっぱいになれる。

噛めば噛むほど旨味があふれ出る技ありの一枚をホテルや 料 理 店で修 業 を
積 ん だ 店 主 が、上質な 鮮魚や野 菜、肉にこだ わって調理する 創作和食店。
ランチでもこだわりの味はそのま まに、
手間ひまかけて仕込んだハラミや中華、洋食などが日替り
でそ ろ う、間口の広さがありがたい。

食彩酒房 ごいちや

オープン時から変わら 店は地下。堺筋沿いにない広々とした空間
置かれる看板を目印に1,020

噛むほどに旨味が追
いかけてくるハラミにノックアウト。味噌汁と 1 回おかわり可能のライス付き

噛むほどに ！
旨味あふれ出る

卓上のガーリックチップ
やワサビで味変も

冷凍の牛スジ肉やビー
フカレーも販売される
6長年培ったルートで安くて旨い肉を厳選

大阪を 中心に 店舗以上の焼 肉 店 を 営 む ど う ら く
グループ の系列店。
長年培ったルートにて一括で仕入れることで、黒毛和牛など上質な肉 な が ら、
お手 ご ろ な 価格を 実現している。
名物は全種の焼肉食べ放題ランチセッ
ト ¥2728。
10

880

￥

肉の量は 150g¥1,200、200g¥1,400 も選べてスープとナムルがセット。
ご飯は 600g まで
大盛り無料！

56

ちからや

MAP P31 B-2

Coupon

11:30～14:30(LO14:00)、17:30～
23:00(LO22:30)、土・日曜、祝日11:30
43席～15:00(LO14:30) 不定休
iD 和牛カルビランチ¥880、冷麺&カルビ握りランチ¥880など

こっちも
ビーフ

の
美しいサシが自慢ルにブ
ハラミをリーズナ

ブログを見る

牛骨テールラーメン￥

ランチなら、
予算 ¥1,000 で焼肉が可能。
自分で焼いても、プロが焼いても旨い！

く
レバーを軽～
しゃぶしゃぶ♪

Lunch time 11:00～14:30（LO14:00）
大阪市中央区博労町3-3-15
TEL/06-4708-6156

焼 肉

ハラミランチ 100g

990

テールがゴロリと入ったスー
プにニンニクがガツンと香る。
ご飯、キムチ＋￥11012

1.黒が基調のシッ
クな店。
換気・給気ダクトで常に空気を入れ替える
2. 駅近で夜の利用にも便利

金のレバニラ &国産上焼肉定食

900￥

プロが最高の 9焼き加減で提供！

「萬野」の焼肉定食

和牛焼肉定食約30種の和牛ホルモンが並ぶ

雌 牛 の みを使うた
ま ん のめ、舌 の上でサッと 焼肉萬 野 心斎橋店
溶ける。
一頭買いだ Lunch time
11:30～14:30(LO14:00)
から可能な低価格！

こちらも
お得！
国産
上焼肉定食

MAP P31 B-2950￥

大阪市中央区南船場3-3-1
CouponBRAVI三休橋1F
TEL/06-6245-3911

ハラミ定食

150g

1,300

￥

食 べ 応えある
カットも魅力。
8 時間炊いた
牛 骨 スープと
お か わりで きるご飯付き

9黒毛和牛と国産牛を堪能できる。
ランチはコラーゲンスープと小鉢、白ご飯付き

11:30～14:30(LO14:00)、
17:00～
ブログを見る23:00(LO22:30) 不定休 28席
PayPay、LINE Pay 南国スイート豚の焼肉¥900～、
和牛ユッケジャンスープ定食¥1,000

旨さと栄養が詰まった
国産牛を破格値で！

肉卸や小売も営む「萬野屋」
による焼肉店。
生
産地に赴き吟味する和牛はすべて生で使用す
肉本来の香りやとろける脂を楽しめる。
脂の融点が 36℃の るため、

950￥

京 橋で 人 気 を 集め る
「ス テ ー キ
BECO」に よ る 焼 肉 店。元 プロ ラ
グ ビー 選 手のオーナ ー が「明 日への活力」
を テーマに、
独 自のルートで仕入れたレバーやテールなど 国産牛をリーズナブルに振るま う。
プロテイン
配 合の金 星サワーな ど、ドリンクも元気になれるメニューが自慢。

120g

鮮度抜群の牛レバーと国産牛の切り落としがセット。
ニラ入り甘ダレ
は濃厚でご飯が進む！

き ん ぼ し

肉屋金星

MAP P31 A-1

Lunch time 11:00～14:00(LO13:30)

カウンターでは肉を切 黒い窓枠に木を取り入る姿が見られることも れた高級感ある佇まい

大阪市中央区南本町3-5-5 プラスビル1F
TEL/06-6245-3300

カウンター席では気軽に一 木目の外観が目印。
夜は盛
人焼肉を楽しめる
り合わせがおすすめ

Coupon

11:00～14:00(LO13:30)、
17:00～22:00(LO21:30)
日曜 32席 不可 ひとくちビール¥100、
肉増し
１回(40g)＋¥250

ブログを見る8市場や農家直送の食材を生かした本格派の洋食&ビストロ料理が楽しめる。
国産素材にこだわった
ハンバーグは、
三田 牛のスジ肉 を 溶ける まで煮 込ん
だ デミグラスソース、約120時間煮込んだカレー
ソース、
さらには特製おろしソースから 選べる。
ミル
フィーユカツ ¥220などのトッピングもOK。

肉汁じゅわ～な
ハンバーグ

950

￥

黒毛和牛と鹿児島産黒豚のミンチで作る逸品は、
じわじ
わと肉汁があふれるように計算されて
いる。
ライス、
サラダ、
スープ付き

じんわりと広がる肉の旨味に感動
手間ひまかけたソースもたまらないだ
4 日間煮込ん味！
美
デミソースもハンバーグ
食感や形は違えど、どれも味は一級！
熱々のハンバーーーグを頬張る幸せを。

お肉でトロ～リ卵と感に
極上の食

ナ ッ ツ

南船場 Nat’s 食堂
Lunch time 11:30～14:00

CouponMAP P31 B-2

大阪市中央区南船場3-1-7 日宝東心斎橋ビル1F
TEL/06-6244-1563

1111カウンターを中心に、 白いのれんを目印に。
昼
テーブルも 2 卓ありは洋食がメイン

高品質の松阪牛を使った
ハンバーグをお手ごろ価格で

船場丹丹

MAP P31 B-2

1,100

￥

900

￥

ここが違う！
旨さの秘訣

和牛の最高峰松阪牛を贅沢！
に「デミグラスやガー
リックオニオンを使う自家製ソースで、味に奥行きを」店長の小野祐揮さん

Lunch time 11:30～14:00(LO13:30)
大阪市中央区南船場3-2-28
日宝タイヨービル1F
TEL/06-6258-0085

11:30～14:00(LO13:30)、
17:00
祝日～22:00(LO21:30) 土・日曜、
6席
PayPay からあげラン
チ￥600など

ブログを見る10カ フ ェカジュアルながら本格的なツボが冴える
人気イタリアンカフェ

た ん た ん

KI・WA・MI
ハンバーグ (150g)
牛 6：豚 4 の合挽きは肉々しい食感で旨味も濃 厚。
ランチはサラダ、
スープ、
ライスまたはバ
ゲット付き

松阪牛ハンバーグ
A4 等級以上の松阪牛を180g も使用。とろけるような食感が格別で、鉄板で提供するため最後までアツアツ！

ブログを見るオ ー プンか ら 年 以 上エリ ア
で 愛 さ れ る イ タ リ アン カ フェ。
450℃の石窯で焼くナポリピッ
ツァや 自 家 製の生パスタな ど、素
材 や 調 理にこ だ わ る イ タリアン
がお値打ちで味わえると評判だ。
な かでも 洋 食 テイスト を 取 り 入
れ たKI・WA・MI ハンバー グ
は人気メニューの一つ。
中央にポンと 収 ま る 卵 黄 はビ ジュアルも 映
え、肉と絡めるとより旨味が引き立つよう工夫を凝らしている。

自家製ダレに漬け込んだ唐揚げなど、手間をかけたアテの数々で界隈のサラリーマンの胃袋をつかむ立ち飲み店。
ランチでは松阪牛100%のハンバーグを赤字覚悟の価格で味わえる。
卓上の自家製漬物、
三重県産伊賀
米のご飯など、メイン以外にもこだわりあり。

11:30～14:00、17:30～23:00(LO22:30) 日曜、
祝日、土曜の
昼 15席 不可 Nat’sカレー￥800など

ド

Cafe de 10 番 久太郎店
Lunch time 11：00～15：00

CouponMAP P31 B-2

大阪市中央区久太郎町2-4-16
創空久太郎ビル1F
TEL/06-6263-7400

カウンターのみの店内 ほがらかなマスターとは、
夜は立ち飲みにママが営む店11

シックな雰囲気。
カウンターなどシートも多彩

カフェとしても利用できる。
テラス席が開放的

11：00～20：00（LO19：30） 日曜
48席
iD、
交通系ICなど マルゲリータ￥1,000、濃厚カルボナー
ブログを見る
ラ温玉添え￥1,000など
10

ラ

ス

MAP P31 B-2

大阪市中央区南久宝寺町2-2-5 YO-LO
B.L.D 1F TEL/06-6786-8648
10:00～21:00(LOフード20:00、ドリンク
20:30) 水曜
32席
PayPayなど
クッチアーネ カルボナーラ¥980など

店内は天井が高く開放的。
韓国や
東 京でブレイク
中のマヌルパンも販売
ビー

ポ ー ト ラ ン ド

コ ー ヒ ー

B portland coffee
ロ ー ス タ リ ーroastery

CouponMAP P31 A-2

大阪市中央区南船場4-8-3 サクラブ
ルービル1F TEL/06-4708-6772
10:00～23:00(LO22:30) なし 26席
PayPay オリジナルカレー¥1,000など

気軽に入れるカ
ジュアルな雰囲気。
約 10 分で仕上がるオーダー焙煎も人気

トーストアンドサンド

13

がっつり
ハンバーグ

BAKERY
&CAFE
The
オープン
サンド

.Terrace

クッチアーネ￥
ローストビーフ

1,380

内モモの特に柔らかい部位をロー
ストビーフに。
そのままでも、パンにはさんでも、自由に味わってパン ビーフが アツい
牛肉ってご飯だけでなくパンにも合う！
オープンサンドからバインミーまで、個性豊かな肉とパンのコラボをご覧あれ。

肉汁あふれる
ハンバーガー

900

クラシックバーガー ￥＋卵 ￥100 、
チェダーチーズ ￥170

基本のトマト・オニオン・レタスに、卵とチェ
ダーチーズをトッピング。
フライドポテト付き

ふわふわパンと甘辛い
プルコギ

Dali Toast&S
Delicatesseannd
中身
は
コ
レ！

船 場センタービルの一角にある店。21 年には南久宝寺に 3 号店がオープン予定

チキンのほか、
ソイベジ 大(豆ミート な)
どヘルシーなメニューもそろい、自社農園の新鮮野菜＆パクチーがたっぷりと入っているので罪悪感も少なめです！

10:00～15:00、食パン販売～16:00
第3日曜
16席
PayPay、交通系IC
エッグベーコン、
フレッシュアボカド各¥580など韓国トーストをアレンジした
ふわふわ食パンのサンド

MAP P31 A-2

大阪市中央区船場中央4-1-10
船場センタービル10号館B1
TEL/090-6068-8883「 Dali Toast&Sand Delicatessen」
は、
バターでこんがり焼かれたパンと多彩な具材で人気となった韓国トー
スト を、日 本 人 向 けにアレンジし た
船場トースト の専門店です。
こち らの自慢は、自家製生食パン。具材を 邪
魔し ない極 薄の表 面はパリッと 香 ば
しく焼かれ、
ひと口かじれば、中のふんわりとし た 柔 ら かさとのギャップに 驚 くこ と 間 違いな し。セットにでき るスープのほか、緑 や 青が 鮮 やかなソーダなどキュートな ドリンクもそ ろ うので、カフェ使いもできちゃいますよ。

デ リ カ テ ッ セ ン

Delicatessen

1,080

味噌が隠し味のハンバーグに、コクのあるデミグラスソースがたっぷり。
口溶けのよいチャパタと好相性dB portlan ytercoffee ros

人気ベトナム料理店に
バインミースタンドが登場！

ダ リ

Dali Toast&Sand

牛肉のふぉー ¥850
じっくりと煮込まれた牛肉は柔らかく、スープにコクがプラスされる

添 加 物フリ ーのスープ や 国 産 米粉で 作 るフォーが 人 気のベトナム料

11:00～21:00(LO20:30) 日曜、
祝日
44席
PayPayチキンバインミー¥650など

理店「ふぉーの店 本町店」に６月、
バイ
ンミーのテイクアウト 専 用 店「バイン
ミー１０２」が併設されました。
バイン
ミーとはベトナムのサンドイッチのことで、こち らでは、
自 社工場で作る 外はカリッ、中はモチッとした、程よい硬さのフランスパンを 使用。
レバーパテや

Couponバインミーは、専用のテイクアウ
ト窓 口はもちろん店内でもオー
ダー可能

クッチアーネ￥煮込みハンバーグ

エチオピア ¥500。
軽くフルー
ティな 1 杯はハンバーガーと相性抜群！

ふぉーの店 本町店 MAP P31 A-1
大阪市中央区南本町3-5-5
プラスビル1・2F
TEL/06-6258-8837

生食パンに絶品サンド！
新感覚のパンライフがスタート

テ

６ 月 に オ ー プン し た「 BAKERY&」。
高 級 生 食パンがCAFE The.Terrace
話題で、第３世代の NEO
高級食パン
を テーマにし た その名は「シルキー」。
なめら かさ とふわふわ 食 感が 融 合し、自家製フルーツ酵母の旨味が広がスペシャリ テ ィコー ヒー が 自 慢 のる 独自の味わいです。
イートインで楽「 B portland coffee roastery
」
。
コー
しめる
「クッチアーネ 」
は、
北イタリア
ヒーとハンバーガーのペアリングも 人発祥のチャパタでシェフが作るハンバー
気で、少し 粗めに挽いた 北海道産牛
グなどをはさんでいて、その完成度の１００％のパティは 肉 感 たっぷ り！
高さはサンドというよ りもはや パン
２階の工房でふっくら 焼き 上 げたバ
料理 。
日替りのアンティパスト（前 菜 ）
ンズも 小 麦の風 味 豊かな 逸 品です。とスープがワンプレートで、ボリューム
具 材はトッピングで自 由 自 在。
秋風も満点です！
が心地よいテラスでコーヒー片手にバーガー を 頬 張 れ ば、
ちょっぴ り 海
コーヒーとのペアリングを体験！
外気分に浸れるはず。
モーニングのほ
牛１００％パティのハンバーガー
か、
エスプレッソ入りアフォガードなど自家製スイーツも要チェック。

ザ

The.Terrace

自家焙煎の生豆やハンドドリップ、

ベ ー カ リ ー ア ン ド カ フ ェ

BAKERY&CAFE

バインミーにステーキ !?

580

プルコギ ￥

甘辛いタレが絡む牛肉がたっぷり詰まった、クセになる味。
とろとろの卵焼きとゆで卵入りで満足感アリ

特製ステーキバインミー

980￥

国産牛の分厚いサーロイン
を自家製ピリ辛ソースが引き立てる。
朝採れパクチーがアクセントに

本町店
ふぉーの店
12

850

￥

表面を炙ることで赤身の旨さが凝縮！ 甘めの自家製ダレはユッケともご飯とも相性よし1

サ ノ ソ ウ2

11:00(土・日曜、祝日は11:30)～16:00、18:00～23:00(LO各30分前) 不定休 48
交通系IC、
PayPayなど 炭火焼きカ席
ブログを見る
ルビ丼￥750～など

ブログを見る

魅惑の お重にくしょう

MAP P31 A-1

Lunch time 11:00～20:00

2

11：00～22：00（LO21：30） クリスタ長堀に準じる 35席
交通系ICなど ビフ
テキ重 大福￥1,290、
ビフテキと牛タン重 至福￥1,580など

ぎゅうこ

肉欲＆食欲も大満足
ご飯を隠すぎっしり肉

肉 めし あらさこ Coupon

MAP P31 B-3Lunch time 11：00～22：00（LO21:30）

精肉店が営む焼肉店ゆえ、肉の鮮度は折り紙付き。
人気のリブロース肉重は、
レアめに焼いたステーキを重箱のご飯にのせて、酸味の効いた自家製タレを ジュワ～ッ。
平日はサクッと楽
しめる 肉重や肉丼、週末は七輪の炭火でじっ
くり焼いて味わう焼肉ランチも人気が高い。

「焼 肉 と 白 ご 飯 を 気 軽に 食べら れ る 」
をテーマに、 年2月にオープンした 肉めし 専門店。
肉は網焼きにしたカルビ、
ハラミ、
セセリ
の3種で、
パンチがありながらもランチ使いできるようにさっぱり感にもこだわっている。
毎
月 日は肉増しが無料のサービスもあり！

1
15

850

炙りかるび丼 ￥21

肉の選定から厚さ、タレまで研究を重ねて生まれた 肉めし

丼

色が鮮やかなロゼ！
映えるー

う し の ふ く

大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀内
TEL/06-6282-2140

別添えの
たれ卵で
味変！

1. 飲 み 物は静岡県産の有 機栽培緑茶でさっぱりと
2. テイクアウト
も OK

シメは
お茶漬け！

大阪市中央区南本町3-6-2 ケンガンビル1F
TEL/06-6251-1145

29

1mm 単位で厚さにこだわったカルビに、特製ダレがベストマッチ

990￥

肉は柔らかく、
食べ
応えあり。
煮込んだ
スジコンニャクやタマネギを添えてビ フ テ キ 牛 ノ 福 Coupon

外さない

毎月29日はカルビ丼限定で肉“増し増し”
も無料！

ビフテキ重 万福

精肉・卸の肉バル Sanoso MAP P31 A-2Lunch time 11:00～16:00(LO15:30)

1. 2 フロアある
店内にはカウン
ター席も2. せんば 心斎
橋筋商店街内にある

味変で熟成肉を２度楽しむ
話題のビフテキ重専門店

60

ビフテキをお値打ち 価格で味わえる、お重
スタイルの専門 店。
天然 真昆 布と共に長 時間寝かせて、じっくり低温で火入れするサーロイ
ンは、深い旨味と柔らかな 食感がたまらない。
3分の２ほど食べたら柚子ダシを注ぎ、香り豊
かなダシ茶漬けとして味わえるのもポイント。

炭火焼き炙り
ユッケ丼 180g

精肉店が仕入れる肉は品質・価格共に段違い！

大阪・天神橋筋六丁目で、創業 年以上の
歴史を 誇る 精肉の老 舗「佐 野 惣 」が営む 肉バル。
肉のプロたちが確かな目利きで仕入れる
牛 肉 を、ランチでは丼で楽しめる。
ご飯大盛
り・特盛無料、肉のグラム数も並から「増増増」
や「１ポンド」（各有料）
までチョイスOK！

味と濃厚な旨 感が独特の食
格別

肉匠 牛 虎 心斎橋店

12

1. 和を感じる空
間。
カウンター
席も豊富
2. 長堀橋駅か
らすぐ。
店 頭で
弁当も販売

忙しい時にもサクッと食べられる丼、
ちょとリッチな気分に浸れるお重。
ご飯×肉の最強コンビを堪能あれ。

肉ぎっしり！
秘伝のタレとの
相性も抜群
リブロース
肉重

990

￥

霜降りと赤身のバランスが絶妙な牛肉 120ｇのステーキが美味。
ワカ
メスープと漬物付き
CouponMAP P31 B-3Lunch time time11:30～15:00(LO14:30)

大阪市中央区本町4-8-6
TEL/06-4400-3618

大阪市中央区南船場3-4-22
TEL/06-6244-2941

11:00～20:00※変更の可能性あり 日曜
9席
PayPayなど あらさこ丼￥1,200など

11:30～15:00(LO14:30)、
17:00～24:00(LO
23:00)、
土・日曜、祝日～23:00(LO22:30) 不定
LINEPay ローストビー
休 80席 PayPay、
フ丼￥935、焼肉六種食べ比べランチ¥2,068

ブログを見る

ブログを見る1

2

1. ボックス席や半個室で落ち着
いて食事できる
2. 21 年5 月オープン。女性やカップルにも人気14

会議やミーティングにぴったり！

センバ商店の幕の内弁当！

赤字覚悟の
黒毛和牛のお重！

16

副菜も
たっぷり♡

灰干し
サバ入り！

前日までに要予約

1,760

￥

900

※２個以上でのご注文になります。
※土・日・祝は休みますが、ご注文のご相談は承ります。

サバ￥750

（税込）

１個でも
OK

1,380

ホッケ￥750

2,200￥

本来はイチボ 4 ～ 5 切れで相場 ¥2,000 のハイコスパな贅沢ランチ！

香 ばしくて 柔らかい、
熟成上カルビがたっぷり。特製ダレ
が味の決め手全席完全個室！
昼から贅沢気分卵焼き￥500 ～き た ん

焼肉 㐂 舌炙りベーコン￥650

2

炙りソーセージ￥650※当日その場でご注文いただけます。ご予約大歓迎。
※混雑時は少しお時間をいただきます。※その他、いろいろございます。

センバ商店 其ノ壱

熟成上焼肉弁当

黒毛和牛イチボ肉タタキと￥すき焼き煮の合い盛り重サンマ￥650

サバ、サンマ、アジ、サケ、ホッケなど魚が選べます。
ベーコン入りのデラックス￥1,100もあります。

予約不要

オーナー肝 入りのプリップリの タンに、特製の塩ダレがマッチ！

（税込）※配達など、ご相談承ります。

テイクアウトも人気です！
選べるひもの弁当 ￥お弁当も超豪華家や職場でリッチにネギ塩上タン弁当

900￥

貴重な黒毛和牛イチボを驚きの価格で！
風味豊かなおダシでひつまぶし風にも揚げ物も入ってるよ♪

コスパ最強！ランチ お重 ＆お弁当
全 席 完 全 個 室で 九 州 産の黒 毛
和牛を 堪能でき る 焼肉店。
自慢の
熟 成 肉はほど ける よ う な 柔 ら かさで、旨味が凝縮された逸品だ。
ランチのお重はひつまぶし 仕 立てにすることにより、肉をさま ざまな
味 わい方で堪 能でき る。
名 物の熟
成タン3種食べ比べもおすすめ。

センバ商店一番人気の灰干しサバが入った、お弁当が新登場！
会社での会議やランチミーティングなどにぜひご利用ください。

高級焼肉店「㐂舌」のTEL/06-7173-7664

大阪市中央区博労町 3-3-12
時間 /11:30 ～ 14:00、18:00 ～ 23:00（LO22:30）
休み / 日・祝、土の夜

1

1. 店 内 には 座 敷 の ほ か
テーブル席も。
記念日や接待、商談など利用シーンを選ばない 2. 地下への階段を降りると枯山水の坪庭がお出迎え

MAP P31 A-2Lunch time 11:30～15:00(LO14:30)

大阪市中央区南船場4-11-22 B1
TEL/06-6226-7472

11:30～15:00(LO14:30)、
17:00～23:30(LO23:00) 日曜
50席
不可 黒毛和牛イチボ肉のタタ
キステーキ重¥1,880、並 ネギ塩牛
タンカルビ重¥980など

ブログを見る※新型コロナウイルスによる時短要請期間は、営業時間が異なりますので、お電話にてご確認ください。

17

16

シ チューに 鍋に
和 え 麺 も！

肉欲

6 時間煮込んだ特選牛タンのビーフシチュー

1,280 ※限定 4 食

￥

ビーフ
シチュー

ウッシッシッ！

満たす 多彩な ウシメニュー

手間ひまかけた秋冬限定ビーフシチュー
契約農家直送の有機野菜や讃岐オリーブ牛などを使ったイタリアン&鉄板料理が人気。秋冬は、3日間かけて仕込むビーフシチューがランチに登場する。
テ

ッ

パ

ン

イ タ リ ア ンチ ェ ッ ポTEPPAN & ITALIAN Ceppo
Lunch time 11:30～14:30(LO14:00)

ホロホロの牛タンは、
自家製デミグラス
ソースとの組み合わせの妙を楽しんで750

牛鍋定食 ￥

具だくさんのすき焼き風牛鍋に卵がよく合う。
ご飯と漬物はおかわり自由！

MAP P31 A-2

ブログを見る

創業から 36 年、界隈のサラリーマンに愛され続ける居酒屋。
鍋料理を中心に焼き魚や煮付けなど、
どの逸品も豊八オリジナルのブレンド米と相性抜群！
と よ は ちMAP P31 B-2

Coupon

11:30～14:00(LO)、17:30～23:00ごろ(LO22:00ごろ) 土・日曜
30席
不可
豚ロース入り味噌鍋定食¥750、海鮮寄せ鍋定食¥850など

ブログを見る

店主自慢の魚拓が壁一面に。週のはじめには自ら釣った魚を提供することもこだわりの本格フレンチを食堂価格で約20年もホテルレストランやフレンチで修業した店主によるビストロ。
ランチメニューは5～6種と多彩で、セットの自家製食パン&バター目当てに通うリピーターも。
そとろとろ牛ほほ肉のビーフシチュー

1,100￥

牛ホホ肉はじっくりと煮込むことで、ほどける柔らかさに。
バターでコクと香りもプラス19

スパイスの効いたタレが、和牛や人気製麺店「麺屋棣鄂」
から仕入れる麺に絡む

わ

曽和料理店

MAP P31 A-2Lunch time 11:30～14:00(LO)大阪市中央区北久宝寺町4-2-3
フォーラム北久宝寺1F
TEL/06-7708-3297

11:30～14:00(LO)、
17:30～23:00(LO22:30)
日曜
15席
PayPay 昔ながらのオムライス¥950など

カウンターのほかテーブル席もあり。
肩肘張らないカジュアルな雰囲気が人気

ギュウジャンバンメン

1,400

￥

和え麺

ス ワ ン

MAP P31 B-2Lunch time 11:00～15:00

Coupon
ブログを見る

11: 0 0 ～1 5: 0 0 、17: 0 0 ～
日曜
28席
23:00
PayPayなど 餃子定食￥800など
11. 中央に円卓が置かれたレトロ感ある店内
2. 三休橋筋沿いに店を構える。餃子はテイクアウト OK

2Lunch time 11:30～14:00(LO)大阪市中央区南本町3-3-23
インペリアル船場2F
TEL/06-6244-9810

ビーフ
シチュー

「みんなのらぁ麺 阿飛流」と店内でつながる
香港広東料理店。
ジューシーな餃子のほか、低温調理した黒毛和牛の赤身肉がどっさりのった和え麺などを、ランチで堪能しよう。

大阪市中央区南久宝寺町3-1-3
ペリカンビル1F
TEL/06-6241-3533

店内はカウンター席が中心。
特選黒毛和牛のてごねハンバーグ ¥1,080 も人気

豊 八

牛醤伴麺

餃 子そして焼 味 巣 王

バラエティ豊かな鍋料理でほっこり温まる鍋

本場の中華料理が味わえる
7 月にオープンした注目店

シュウメイ

Coupon

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ1F※掲載メニューのみ
TEL/06-4708-6747
1 1 : 3 0 ～1 4 : 3 0 ( L O 1 4 : 0 0 ) 、1 8 : 0 0 ～23:00(LO22:00) 日曜※月曜が祝日の場合
は月曜
12席
PayPay 讃岐オリーブ牛のサイコロステーキ￥1,280など

今日はどんな形で牛肉を食べるか悩む楽しさたるや。
人気店の知られざる肉メニューをモ～烈チェック！

ブログを見る

人気食堂カフェが手がける
94日間限定のローストビーフ“罪悪感のない食事” で 話 題 の「食 堂カフェpotto」
がプロデュース。
上質な赤身に定評のある、黒牛のローストビーフが味わえる。
ご飯と味噌汁セットの定食スタイルで召し上がれ。

9 4日後に“ 閉 店”する
ローストビーフ食 堂

豪州黒牛低温焼成
ローストビーフ定食

1,000(100g)￥

低温調理でしっとり柔
らかく、
ギュッと詰まった牛肉の旨味を感じられる。12/19 まで

ロースト
ビーフ

MAP P31 B-2Lunch time 11:00～15:00（LO）
大阪市中央区南船場3-6-1
TEL/06-4708-8804
11:00～15:00(LO)、17:00～
19
22:00(LO21:30) なし
席
PayPay ローストビーフとオーガニックカカオの煮込み
カレー¥800など

1. キャンドル が灯る癒しの空間でリラックス
2. 扉がなく開放的。気持ちのいいテラス席も人気

ブログを見る

1

2
18

の「モダン焼 寿々」ホルモン炒めの「スパイス食堂 Fuji-yama kohta」

900￥

和牛もつカレー奈良県大和高田地方の鶏モツと、うどんを使った大和名物のモダン焼きが看板メニューの鉄板焼き店。A5 ランクの宮崎牛を使用する、
リーズナブルなランチも高い人気を誇る。

魚介ダシとスパイスを絶妙に調和させたスープカレーが看板メニュー。
和牛もつをはじめチキンレッグなど具材を肉にしぼった 5 種のほか、カオマンガイやフォーもあり。

じ ゅ じ ゅモダン焼 寿々フ

Lunch time 11:30～14:00

牛てっちゃん
120g とたっぷりの
野菜は甘めのタレに好相
性。
ご飯、
味噌汁、
小鉢付き

カウンター中心の店内。
店頭ではテイクアウ
トのまんぷくさんど ¥300 ～も販売

「おいしい地酒とおふくろ料理のいはら屋 本店」￥700

もつカレーライス山口県出身の伊原さんが営む料理店。
昆布や焼きアゴ、イワシ節などを粉砕してダシを取り、料理に使用する。
栄
養満点のダシは「体調がよくなった」と客からも評判。
おいしい地酒とおふくろ料理
MAP P31 A-2Lunch time 11:30～14:00
大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル
10号館B1 TEL/06-4400-3658

11:30～14:00、17:00～22:30
日曜、
祝日
12席
PayPayンバーグ￥880など

土曜の昼、
煮込みハ

ブログを見るコ ウ タ

MAP P31 B-2

異 な る メニ ュー で

11:00～15:00(LO)、17:00～20:00(LO
19:30)
日曜
15席 不可 角煮カレー￥1,200、チキンレッグカレー¥980など

ブログを見る

入口すぐの券売機で食券の購入を。
落ち
着いた空間でスープカレーを味わって

毎 日 食 べ た い！

ホルモン めし5選
プルプル、コリコリ、多彩な食感だから、ご飯にも麺にもカレーにも合うんです。
いざ、ホルモンウィーク！

野菜のダシも加えて無 水で 作るカレーは、モツから出る甘味が絶品。
チキンカ
ツ ¥180 などトッピ
ングも人気

牛すじホルモン 二刀流武蔵

落ち着いた座敷席が人気。
ランチは漬物や生卵、
コーヒーな
どもおかわり自由

MAP P31 B-1

ブログを見る

毎月29日の「肉の日」は、ミックス定食&
丼の肉の量が1.5倍に！
アカセン、シマチョウ、
マルチョウ、小腸に自家製ダレが絡む。
おかわりできるご飯とスープ付き

MAP P31 B-2

ブログを見る

国産牛にこだわった豊富なメニューのほか、
居酒屋 & 鍋料理を堪能できる。
ランチは肉に特化した構成で、定食
or 丼をはじめ、
ご飯 & 肉の量、タレも 6 種から選べる。

11:30～15:00、17:00～23:30、日曜、祝日は11:30～22:30 不定休 28席 PayPayなど ミックス定食(150g)￥850など

Lunch time 11:30～14:30（LO14:00）

11:30～14:30(LO14:00)、17:00～
23:00(LOフード22:00、
ドリンク22:30)
日曜、祝日、土曜の夜 62席
PayPayなど
牛すじまぜ
そば￥1,000など

￥750
4種類の
ホルモン定食（150g）

大阪市中央区南本町2-1-1 本町サザンビルB1
TEL/06-6261-2908

Coupon

大阪市中央区南本町3-3-17 松丸ビル2F
TEL/06-6251-6348の「にくまるや 本店」

Lunch time 11:30～15:00「牛すじホルモン 二刀流の もつつけ麺武蔵」

む さ し

シマチョウの脂がスープに溶け込み、コクと甘味がアップ。たっぷりの野菜で見た目にも美しい

にくまるや 本店 Coupon

1987(昭和62)年創業の牛スジとホルモンの専門店。
20年10月に店内とメニューを一新し、ランチメニューも丼や定食からつけ麺、まぜ
そばなどさらにバラエティ豊かに！

和のしつらえに心がなごむ。
カウンターに座って伊原さんとの会話も楽しんで21

マ

大阪市中央区博労町3-1-12
TEL/06-4400-9750

ブログを見る11:30～14:00、17:00～23:30(LO23:00)
日曜、祝日※当分は土曜の昼も20席
PayPayなど モダン焼、
ブタ焼そば、
す
じ煮込み各￥800など

いはら屋 本店

ヤ

Lunch time 11:00～15:00(LO)Coupon

大阪市中央区北久宝寺町4-2-3
TEL/06-4708-3910

ジ

スパイス食堂 Fuji-yama kohta

MAP P31 A-2

1,200

￥

900

￥

醤油ベースのつけ汁には黒毛和牛の小腸が入り、特製の細麺はコシが抜群 ※ホルモンの個数やサイズは多
少変化あり

20

サーモン
チーズバーガー850￥

紅鮭スモークとアボカドのサラダバーガー900￥

ブログを見る

塩分を控えめにした紅鮭ス
モークにクリームチーズを合わせ、独特の味わいに。
特製
レモンソースが味の決め手！

11:00～16:00 日曜
32席 PayPay
ぶっかけうどん、
ざるうどん各小¥700、
中¥800、大¥900

9/1

こちらも
おすすめ！

「“ 毎日食べたい ” をテー
マに今後はメニューを増やす予定。
テイクアウトもご利用ください」店主の安達香織さんサーモン
メンチカツバーガー
タルタルソース

800￥

数種の鮭とサーモンをブレンドしたタマネギ
入りのサーモンバーグ
をメンチカツに。自家製のタルタルソースのほか、スパイスの効いたカレーソースもあり

1「12 種の『ブルーシール』の ア イ ス や、ヨ ー ロッ
パ発 祥の『コスタ コーヒ ー』も 用 意 し て い ます。
カフェ利用も大歓迎ですので、ゆっくり過ごしてください」スタッフのタレクさん

おばんざい定食￥
ブログを見る11:30～14:00ごろ(LO)、17:00～
日曜、祝日 8席
22:00ごろ(LO)不可
欧風カツカレー¥900

Check!!
Check

濃厚なチェダーチーズソー
スが、さっぱりとしたサーモンバーグを引き立てる。
フレッシュなトマトソースとの相性もぴったり

Lunch time 11:00～16:00

ザ

大阪市中央区本町橋6-19 本町第2今岡ビル1F TEL/06-7222-9816

船場の新店情報は
こちらで

Open

11:30～14:00ごろ(LO)23

10種のバーガーは
すべてお肉不使用！
ヘルシーに楽しめます

MAP P31 C-2

2

Coupon※売切れ次第終了

へようこそ
船場Welcometo Semba!

2

1. 30 年続いたビストロを改修。
まるでジブリの世界に飛び込んだよう
2. 純喫茶風のレトロな佇まい

サーモンバーガー専門店
MAP P31 B-2
SALMONBEAR

900

肉や魚のメイン料理とおばんざい 5 ～ 6 種を日替りで。
雑穀米とお味噌汁はおかわり自由。
当日の献立はインスタでチェックを鮭専門店が手がける
希少なサーモンバーガー専門店

Lunch time

釜揚うどん ふぅふー亭 Coupon

Open

店

世 界 の サ ー モン が 楽 し め る 福 島 の「鮭バル SalmonBear」が、サーモンバーガーの専門店をオープン。
肉を一切使用せず、
くさみがなくジューシーに仕上がるようこだわったサ ーモンバー グ を、特 製のバン ズでサンド。
サイドメニューの鮭皮チップス、
自家製
フライドポテトなどもハイレベル！

MAP P31 C-1

風味豊かなダシで食べる
コシのある自家製うどん

ル

年にわ た り 愛 さ れ る「ふぅ

虹のような彩りで魅せる
ヘルシーなおばんざい御膳

健康志向のおばんざい定食が早くも話題で売り切れ御免。
旬の食材で作る

おばんざいは華やかで美しくも、なじみのある味わい。
アクセントにクミンやナツ

食前に出る砂糖不使用の小松菜ジュー

メグを加えるなどスパイス使いも光る。

スで健康と美容も整えて。

コobanzai kitchen COLZA
Hommachibashi

30

新

9/13

中央区役所裏通り店

大阪市中央区北久宝寺町
1-4-12
TEL/06-6265-5155

1

上 本 町で

1. らせん階 段を上った 2 階には広々としたテーブル席があり子供連れも多い。1 階にはカウンター席も 2. 白
い壁に黒い瓦屋根が
映える、
和の店構え

ふー亭」
のフランチャイズ1号店。
本店と同「い なり寿 司 もありま す！ 2 貫¥100 で 自 家 製
ガリ付き」
店長の
桑鶴紀愛さん

折り返しながら 足踏みすることで生まれ800

うどんはつゆに絡む程よい太さ。
ネギ、天かすなど薬味は自分で好きなだけ入れられる。
高知のショウガは擦りたての香りがたまらない

じ国産の粉と塩を使ったうどんは、生地を￥る強いコシが評判となっている。
昆布とカツ

釜揚げうどん 中

オ、
サバでとったダシは関西風のすっきりとした味わいで、毎日食べても飽きがこない。

7/1

Open

New Shop

サ

ー

モ

ン

ベ

ア

ー

Lunch time 11:00～22:00(LO21:30)

センスよくインテリアを配し 熊のかわいいイラストが目印。
た空間。
コンセントも完備
全メニューテイクアウトOK

大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
TEL/06-4256-0800

ブログを見る11:00～22:00(LO21:30)※モーニングも検討中 不定休
約33席
交通系IC、
PayPayなど サーモンバーガー¥750など
22

レ

ス

ト

ラ

ン

テ

デ イ ズ

restaurante Day’s

和の要素を取り入れたオリジナルのイタリアン

2

1. 地下にある広々とした空間
は、落ち着いた雰囲気。
イベント利用も可能 2. 中央大通沿いに店を構える

醤油や味噌を隠し味に使い、ドライカレーを包んだオムライスには柴漬けタルタルを合わせるな
ど、和のテイストを 感じるオリジナル料理が人気のイタリアン。
牧草のみを食べて健康的に育った牧
草牛のカツは、
ふわっと柔らかく赤身の旨さを 感じると評判だ。
たまり醤油を使ったソースも秀逸。

1

牛肉文化圏の関西ならでは！
ハイコスパなビフカツはこちら。

具だくさんの和風スープと選べるドリンクがセット。約 15 食限定なのでお早めに。
＋ ¥500でカツが 2 倍に！

数量限定！牛カツランチ

1,000

￥

MAP P31 B-2Lunch time 11:30～15:00(LO14:30)
大阪市中央区南本町2-2-9
辰野南本町ビルB1
TEL/06-4708-3191

ブログを見る

シェフの中平征希さん

11:30～15:00(LO14:30)、 「きめ細かいパン粉の
17: 3 0 ～2 3 : 3 0 ( L Oフード
衣は、肉の旨さを邪魔22:30、
ドリンク23:00) 日曜、 しません。
シャキシャキ
約40席
PayPay
祝日した茎入りの
本日のもちもち生パスタラ
ワサビを付けて」
ンチ¥800、
特製Day’sオムラ
イス¥900など

25

鉄板料理が看板の居酒屋は揚げ物もハイレベル！

1. テーブル席のほかカ
ウンター席もあり、
使い
勝手抜群。
鉄板で焼く
音や香りもごちそうだ
2. 3 号 館 地 下 2 階の南通路。
夜は鶏水だきやよせ鍋も人気

特注の鉄板で焼き上げる名物のとん平

MAP P31 C-2

焼き をはじめ、
炒め物、
韓国風の一品など

まさんが味わえる。
ランチはどのメニューもコスパ「洋食らしくロース
ハムサラダを付けているのですが、こちらも好評です！」

げ物、
新鮮な魚介まで豊富。
なかでもビフ代表の魚田将信さん抜群で、
ラインナップもとん平焼きから揚

甘めの自家製デミグ
ラスソースがたっぷ
りとかかったビフカ
ツは、分厚くジュー
シー。
ご飯、漬物、小鉢、お吸い物付き抜群で、おかわりOKのご飯がとても進む。

950￥

カツはサクサクの衣と デミソースが相性

ビフカツ定食CouponLunch time 11:00～14:00
大阪市中央区船場中央1-4
船場センタービル3号館B2
TEL/06-6261-7716

1

2

ブログを見る11:00～14:00、17:00～23:00(LO21:30)
土・日曜、
祝日 25席 不可 とん平定
食¥730、
とん平セット¥850～など
24

取材・文/日高ケータ 撮影/𠮷村竜也

年 営 業 を 続 け た「こだRestaurant

たかゆき」を 閉 店し 、店 名 を 変 えて
SANGEN
新 た な一歩 を 踏 み 出し た 経 緯には 、でと ら ん 源 ちゃん 」。 年２月に 同 地

も 使 わ れ る こと が 多い洋 食 店「 れ すの 数 々 が 評 判 で 、接 待 やハレの 日 にに 初 心 を 忘 れ ずに 作 り 続 け る 料 理

シックで 落 ち 着いた 雰 囲 気 と 、常住吉の洋食の老舗を昨年正式に受け継いだ

6 れすとらん 源ちゃん

深い歴 史と 店 主・ 子 田 貴 之さんの思いが詰まっていた。

住吉区で年以上の歴史を 誇る洋食店「 源 ちゃん 」。子 田 さ んは その３代目として「 Restaurant SANGEN」を
１９９７年にオープンした。
「 父 、母が 引 退 を 考 え る 歳にな り、

歴史と新しさを融合させ
１００周年を目指して邁進ハンバー グ や ビ ーフス テ ー キ 重 は
デ ミ グ ラ スソ ー ス な ど は 親 の 味 を

子 田 さ ん オ リ ジ ナルのレシピ だ が 、守っている という。「 父 た ち が 培って南船場の店を 閉めて住吉の店を その
ま ま 継 ご うかと 思いま し た が 、老 朽
きた

余 年 の 歴 史 と 、私 が 創 造 し化とこち らのお客 様に来ても らいにし んでも ら う 空 間 を 目 指しつつも 、た 味 を 融 合 さ せ てい ま す 」と 子 田

ランチは￥１３２０か ら という 価 格

さ ん 。訪 れ る 人 に 上 等 な 食 事 を 楽

住吉の店はすでに取り壊さ れてし設 定 で 、肩 肘 張 ら ず に 利 用 で き る

くいというこ と を 考 え て 、南 船 場でまった が 、使っていた ランプや テーブ

間 口 の 広 さ も 愛 さ れ る 理 由 の一つ

店を正式に継ぐことにしました」

ルな ど を 持ってくることで、ノスタルだ。
子 田さんの当 面の目 標は、「コロナ年で『源ちゃ禍 なので あ ま り アグレッシブな こ とはでき ま せんが、あとさ んは 今 日 も フライパンを 振 る う。

い。ま ずは１００年を 目指して 、子 田も昔ながらの味と心意気は変わら な

てき た「 源 ちゃん 」は 、場 所 を 変 えて

２代に渡って多くの人に親し ま れような勤務形態に見直した。

精神的にも 体力的にも 余裕ができ るにはま ず自分たちからと、スタッフがたいですね」。落ち 着いた 空間を 作る

目 指してみんなで 健 康に やっていきん』が１００周年を 迎えま す。そこ を15

柔らかくジューシーに仕上げたビーフステーキ重¥1,980。
2週間寝かせた特製ダレが肉に絡み、香りや味をさらにきわ立たせる。
お好みで山椒をかけていただく２

1. 緑が映えるレンガ造りの洋食レスト
ラン 2.「洋食も炉端や大衆寿司のように気軽に食べてもらえれば。カツサンドなどはテイクアウトもできるので、
気軽にお問い合わせくださいね」と店主の子田貴之さん

11:30～14:00(LO13:30)、17:00～
21:30(LO20:30) 水曜、第2火曜
22席 PayPayなど
自家製手ご
ねハンバーグ¥1,320、ぷりっぷりの海老
フライ¥1,320など

1

大阪市中央区南船場 2-3-17
ヴェルデ南船場 1F
TEL 090-3352-3803

80

26
27

ブログを見る

MAP P31 B-3

老舗ならではの技が生きる
歴史ある洋食店で味わうステーキ重
住之江でも愛されていたカツサンド ¥3,300( ハーフ )。サクッと嚙み切れる柔ら
かさに仕上げた黒毛和牛のヘレは、口当たりが楽しいパンとも相性抜群。数々の著名人からも愛されていて、食べてみるとこの価格にも納得だ

ジーはしっかりと継承されている。

2

時を超えて愛される銘店を紹介する「船場の銘店 FILE」
商売の町ならではの人情味あふれる話がそこかしこに。

「れすとらん 源ちゃん」のルーツは、

1

1. ゆったりと過ごせるように、席の間隔は広め。テーブル席やカウンター席のほか、半個室もある
2. 店内中央には子田さんがセレクトした
ワインセラーが

Vol.

20

80

船 場 の 銘 店 F I L E
23

れすとらん
源ちゃん

Lunch time 11:30～14:00(LO13:30)

22店舗共通

お得にランチ！

¥ 50 OFF クーポン

※念のため、入店時または注文時に利用の可不可を確認ください。

左のマークが付いているお店でクーポンがご利用になれます。

Coupon 1人1回1枚のみ利用できます。

3枚ごとに利用期限が異なるので、よく確認してからご利用ください。

必ず事前に切り取ってから、お店にお渡しください。

利用できるお店はこちら！
●NICK STOCK 本町通店
（P4）

●ステーキハウス キューブ
（P6）

●しゃぶ陣
（P7）

●肉屋金星(P8)

●ちからや
（P9）

●焼肉萬野 心斎橋店
（P9）

●Cafe de 10番 久太郎店
（P10）

●南船場 Nat’
s 食堂
（P11）

●B portland coffee roastery（P12）●ふぉーの店 本町店（P12）●ビフテキ 牛ノ福
（P14）

●肉匠 牛虎 心斎橋店
（P14）

●肉めし あらさこ（P15）●餃子そして焼味 巣王（P18）●TEPPAN & ITALIAN Ceppo（P19）

●豊八
（P19）

●にくまるや 本店（P20）●牛すじホルモン 二刀流武蔵(P21）●モダン焼 寿々(P21）●釜揚うどん ふぅふー亭 中央区役所裏通り店（P23）●obanzai kitchen COLZA Hommachibashi（P23）

Coupon 船場ランチ
¥ 50
OFF

12 月

のみ

利 用 可

※掲載メニューのみ

●まさん
（P24）

Coupon 船場ランチ
¥ 50
OFF

※ハンバーガーのトッピングのみ

12 月

のみ

利 用 可

※掲載メニューは時期によって変更になる場合がありますCoupon 船場ランチ
¥ 50
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12 月

のみ

利 用 可

ランチ￥50引き

ランチ￥50引き

ランチ￥50引き

Coupon 船場ランチ

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¥ 50
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11 月

のみ

利 用 可

¥ 50
OFF

11 月

のみ

利 用 可

¥ 50
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11 月

のみ

利 用 可

ランチ￥50引き

ランチ￥50引き

ランチ￥50引き

Coupon 船場ランチ

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¥ 50
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10 月

のみ

利 用 可

ランチ￥50引き

¥ 50
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10 月

のみ

利 用 可

ランチ￥50引き

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10 月

のみ

利 用 可

ランチ￥50引き28

船場ランチ

Map

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※念のため、入店時または注文時に利用の可不可を確認ください。
線
阪神高速環状

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Coupon 1人1回1枚のみ利用できます。

3枚ごとに利用期限が異なるので、よく確認してからご利用ください。

必ず事前に切り取ってから、お店にお渡しください。

利用できるお店はこちら！
●NICK STOCK 本町通店
（P4）

●ステーキハウス キューブ
（P6）

●しゃぶ陣
（P7）

●肉屋金星(P8)

●ちからや
（P9）

●焼肉萬野 心斎橋店
（P9）

●Cafe de 10番 久太郎店
（P10）

●南船場 Nat’
s 食堂
（P11）

●B portland coffee roastery（P12）●ふぉーの店 本町店（P12）●ビフテキ 牛ノ福
（P14）

●肉匠 牛虎 心斎橋店
（P14）

●肉めし あらさこ（P15）●餃子そして焼味 巣王（P18）●TEPPAN & ITALIAN Ceppo（P19）

●豊八
（P19）

●にくまるや 本店（P20）●牛すじホルモン 二刀流武蔵(P21）●モダン焼 寿々(P21）●釜揚うどん ふぅふー亭 中央区役所裏通り店（P23）●obanzai kitchen COLZA Hommachibashi
（P23）

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※ハンバーガーのトッピングのみ※掲載メニューのみ

●まさん
（P24）

※掲載メニューは時期によって変更になる場合があります12月1日(水)～31日(金)利用可

12月1日(水)～31日(金)利用可

12月1日(水)～31日(金)利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●コピー不可●コピー不可●コピー不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可

11月1日(月)～30日(火)利用可

11月1日(月)～30日(火)利用可

11月1日(月)～30日(火)利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●コピー不可●コピー不可●コピー不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可

10月15日(金)～31日(日)利用可

10月15日(金)～31日(日)利用可

10月15日(金)～31日(日)利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●ランチタイムのみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●1人1回1枚のみ利用可●コピー不可●コピー不可●コピー不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可●他サービスとの併用不可