Society for Danish Food and Life

デンマークのNEWS LETTER
食と暮らし研究会 2018 JAN
発行：NPO法人デンマークの食と暮らし研究所
Tel 03-3213-4801 Fax 03-3213-5406〒100-0006 東京都千代田区有楽町1‐7‐1 有楽町電気ビル南館12F

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新年のご挨拶
デンマーク農業理事会 駐日代表 小野澤 鉄彦
新年おめでとうございます。新しい年が皆様に良き年となりますようお祈り申し上げます。
北東アジアの事ごとをはじめ世界各地では様々に騒動の多い旧年でありましたが、そんな中でもわが国は地理地勢ゆえの自然災害に時節ごとに見舞われるものの、社会全般としては政治経済をふくめて比較的平穏且つ順調ともいえる経過であったのではないでしょうか。デン
マーク関係事業も引き続き安定した運びで経過できましたことを皆様に心より御礼申し上げます。
来年には元号も新たに日本の新しい時代が画されてまいります。
日本の社会や業界をとりまく環境も時と共に変化してゆくのは当然のことですが、日本にとってはこれまで世界各国と調整されてきた貿易制度の新時代がいよいよ実視野に入ってくることとなるのでしょう。現状では環太平洋地域に先んじる進捗となっている欧州とのEPAは、現業に携わる皆さんにとっては既にこれをスケジュールとして捉えなければならない時代に入ってまいります。委細に踏み込むことなく概説すれば、なんと言ってもハムやソーセージ、ベーコンのみならずチーズなど非常に多くの輸入食品の関税が撤廃されて行くかあるいは現状に比べるととても低い水準に引き下げられること。さらに加工食品の原料となる食糧についてもこれまでの関税制度に比べると関税自体が撤廃されるかまたは大きく引き下げられてゆくことが確実となっています。年が改められる都度、変化激動が語られるのは世の常ですが、来る１０年を見据えてみますと業界だけでなく消費社会もこの大変大きな環境変化の時代に入っていくことは明らかです。私ども豚肉やチーズの生産輸出国も、この大きな変化に沿ってこれまでにも増して日本の各分野の皆様と緊密な連携をもって対処してゆかなければなりません。
２０１７年は日本とデンマークとの友好通商条約締結１５０年の記念の年でありました。今につながる食を通じて活発な通商関係の歴史がおおよそ５０年。この過程で築かれた広く厚い人や企業間のつながりを縁（よすが）としてデンマーク産農産物はこの新しい時代を進んでまいります。
新年にあたりこれまで以上に両国間の闊達な対話を通じまして引き続き一層のご鞭撻をいただけますように願っております。とりわけNPO法人デンマークの食と暮らし研究会の会員の皆様方には様々な機会を通じてご協力をいただけますようお願い申し上げます。
デンマークポークサミット 2018 開催
日本デンマーク両国豚肉業界を代表される方々にお集まりいただいて概ね２～３年毎に催行されてきましたデンマークポークサミット。
２０１８年はキューバ共和国ハバナ市にて開催される運びとなりました。
前回２０１５年はロシア共和国サンクトペトロブルグ市に両国代表者約４５名の方々がお集まりいただきました。関係の皆様には事務局より今後委細につきご連絡ご相談をさせていただきながら準備を進めてまいります。
日 程 2018年8月22日(水)～25日(土)
場 所 キューバ共和国ハバナ市

ハバナ市中心部の街並み

デニッシュマークは安心ポークの証し
デニッシュマークは、良質なデンマーク産豚肉を使用した製品やメニューに表示されています。

Christmas &Year end Party
2017年12月20日（水）東京・千代田区の帝国ホテル孔雀南の間でChristmas & Year endparty を開催し、９０名もの方々に参加いただきました。当研究会理事長小野澤の挨拶とともにパーティが始まり、弊所職員がバルーンアートを披露し、恒例の大抽選会では、参加企業の方々からの協賛をはじめデンマーク行き航空券、豪華賞品の数々が、たくさんの参加者にあたり、持ち帰ることができました。短い時間ではありましたが年末のお忙しい中、ご参加いただきました皆様と楽しい時間を過ごし、また交流を深めることができたことに食と暮らし研究会一同感謝いたします。ありがとうございました。

日本・デンマーク外交関係樹立１５０周年記念行事
デンマーク大使館は２０１７年10月11日、東京・目黒区のホテル雅叙園で日本とデンマークの外交関係樹立１５０周年を記念し「GATEWAY TO THE FUTURE ２０１７」を開催。
イベントのなかで、㈱松屋フーズの瓦葺会長がデンマーク産豚肉の輸出拡大、両国間の貿易拡大に大きく貢献してきた功績により表彰を受けました。式典はデンマーク王国フレデリック皇太子、メアリー皇太子妃が出席し厳かな雰囲気の中ではじまり、アンダース・サミュエルセン外務大臣の祝辞の後、フレデリック皇太子から直接、瓦葺会長に栄誉のメダルが授与されました。

フレデリック皇太子より瓦葺会長に栄誉のメダルを授与

第１７回
DANISH PORK 親睦ゴルフ会
２０１７年11月18日（土） 千葉県木更津市茅野七曲
ザ･カントリークラブ･ジャパンで親睦ゴルフ会が開催され、デンマーク産豚肉を御愛顧いただいております食肉フードビジネス協会の方々の皆様が一堂に会して親睦を図りました。デンマーク側からも参加され総勢８９名の方々が熱い戦いを繰り広げ、見事優勝されましたのは相模ハム株式会社顧問 盛田宏一 氏 でした。

ポークアカデミー開校のお知らせ
デンマークで長年培われた技術と理論を学ぶ
ポークアカデミーが２０１８年5月13日（日）～5月25日（金）の日程で開校されます。詳しいお問合せは・デンマーク農業理事会☎０３－３２１３－４８０１※デンマークポークアカデミーは豚肉に関する業界関係者のみを対象とさせていただきます。ご了承くださいませ。

編集後記
会員の皆様、明けましておめでとうございます。
平素より弊所の活動にご理解ご協力いただき厚く御礼申し上げます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 K.H

２０１７年10月12日には外交関係１５０周年を記念した晩餐会が開かれ、皇太子ご夫妻、フレデリック皇太子夫妻も出席されました。４２０人を超える両国の関係者が出席した晩餐会では両国のアーティストによる音楽パフォーマンスやデンマーク産豚肉を使用したローストポークなどのフルコースが振る舞われ、会場は祝賀ムードに包まれました。

皇太子ご夫妻とデンマーク皇太子夫妻

日本・デンマーク
外交関係樹立１５０周年記念
デンマークフェア～北欧の至福～
２０１７年11月1日（水）～11月30日（木）まで帝国ホテルにてデンマー
クフェアを開催。駐日デンマーク大使館推薦シェフ、ミケル・マーシャル
氏が帝国ホテル インペリアルバイ
キング サールにて北欧らしい１０種類のオリジナル料理やデザートを監修。弊所の女性職員４名も、デンマーク料理、デザートを沢山いただいてきました。とても美味しく、贅沢な時間を過ごすことができました。

デンマークチーズ協会役員会のお知らせ
2018年2月13日（火）15時～
デンマーク農業理事会 事務所にてチーズ協会役員会を開催いたしますのでご出席いただ
けますようお願いいたします。
2018年度予算案・事業計画 について
デンマークチーズ協会会長 名取三郎

デニッシュマークは、良質なデンマーク産豚肉を使用した製品やメニューに表示されています。