団子・スイーー・ツリベ

梅干

美郷・梅のしブル酒ー
梅・しる籠たほ
毎月最終土・日曜日開催［土］
今月は 9月24日

25日［日］

食欲の秋だ！美郷フェア!!

行くだけで、元気もらえる。
［とくしまマルシェ］毎月最終日曜日、
しんまちボードウォーク、水際公園、子ども交通公園に 9:00-15:00開店！

とくしまマルシェ ニュース

9月24日［土］
25日［日］■お問い合わせ先

とくしまマルシェ事務局

食欲の秋だ!美郷フェア!!

770-0911 徳島市東船場町2-31 吉成ビル1F
Tel 088-657-0052 Fax 088-635-3823
e-mail: parasol@tokushima-marche.jp

イベントゾーン

14 東野リキュール&純子の店

フェア

15 井原木材工業

フェア

梅酒/手造り商品/染商品・焼き物

1 ベジハッピーカー

杉テーブル/イス/木工製品

ベジドッグ/スムージー/アイス

2 ベジハッピー

フェア

4 アワグラス

フェア5 美郷物産館

フェア

6 くゆな農園フェア

7 阿波観光ホテル

フェア

桑の葉茶他
梅酒
梅酒

ブルーベリー関連商品
美郷の山菜たっぷりわっぱ飯フェア

12 美郷ほたる館

フェア

13 つきの農園&天野農園

フェア

梅酒 純情梅酒/ほたるの宿/他
美郷の特選品/美郷の野菜
高原野菜/梅干/梅関連商品

オーガニック天然酵母パン

456

7

3 マルシェ・カフェ

18 イシイフーズ

4 マルシェ・カフェ

20 アワシャンティ

5 鶏塩ラーメン久保田

21 cafe and bar NOLO

阿波尾鶏コロッケ/チキンボール
神山鶏鉄板焼きアジアンスープ

タイ風ガイヤーン&カオマンガイ

6 川島高校薬草茶

川高カレー

5 いただきます農園

チャイセット/れんこん/スパイス計売

7 とくしまバーガー協会

MONOゾーン

6 みわのスロースイーツ
季節のお菓子

とくしまバーガー

8 フジヤ食品

11 トータス

7 うるうるず

箱寿司

藍染衣料品

手作りアイスパフェ/スコーン/プリン

9 豊田商店

鳴門海峡産天然わかめ/出し昆布他

8 yoko’s jam tea

10 泉源

ジャム/かき氷オイル漬け/イカロケット他

9 ハレとケ珈琲

11 ありもん

山の中カフェ

彩どりかいふの藻塩からあげ

10 ハウスオブシェイリー

123

肉・魚フードゾーン[ナイトマルシェ]

MONOゾーン
8 9マルシェ限定のお酒がいっぱい

鶏塩ラーメン

4 上勝薬草研究会

コンセプト・カフェゾーン
316 正幸食品

オリジナルかき氷

3 沢パン

ラスク

22 マルシェ・カフェ
すだちビール他

オーガニック酵母パン

いなか団子/おいり/手作りスイーツ他

11 大畠酒造

12 日新酒類

無添加ウインナーハムの鉄板焼

2 毎日酵母 Atta

8 ほのぼの工房&スイーツ研究会 フェア

1 浜吉水産

近海魚の燻製コンセプト・カフェゾーン

かぼちゃ/祖谷イモ/野菜苗

3 美郷桑茶生産組合

肉・魚フードゾーン [ナイトマルシェ]18:00-21:00※ナイトマルシェは下記出店者と一部異なります

212018164

キッズパルク12 1110 9 8 7 6 5 4 3 2 11110イベントゾーン
4948474645
4443 42118127651 234
マルシェ会場本部
お届けマルシェ受付
宅配受付
1540 3938

3736 35

3332 31 30

生鮮ゾーン

29 28 27

24 23 22 21 202525C

18 17 161413 12

10 9 8

6加工品ゾーン

398ライフスタイル
ゾーン

アグリベスト

トマト/トマトジュース

加工品ゾーン

生鮮ゾーン
49 野菜ソムリエのお店

35 那賀ベジタブル&ファームユー

24 BARkukku

8 ピーチガーデン

48 徳島県農業青年クラブ

33 じいじいのきのこ

23 花れんこん

6 キッズファーマー

47 海陽町元気農業研究会

32 丸浅苑22 とくしまSOYくふう46 たむらのタマゴ

31 新野木材

21 井上味噌醤油

45 濱醤油醸造場

30 フルーツガーデン山形

20 odori

44 武澤農園

29 阿波農産

18 畑名味噌糀店

3 ビスケット

43 徳島耕畜連携型農業研究会

28 菜野人

17 八千代8 士心庵

旬野菜/野菜ドレッシング/ピクルス

なると金時/ケイトウ/葉物野菜

オクラ/なす/バターナッツ

卵3種/卵を使ったお惣菜/マヨネーズ他
醤油

美〜ナス

野菜/干し芋/加工品/発芽玄米クッキー

42 JA里浦里むすめ/大学いも40 上勝町有機農業研究会

上勝旬野菜/梅サイダー/上勝晩茶

39 いちご農園西岡産業

自然栽培すだち/青ゆず/ジェラート

野菜工場グリーンリーフ/焼き菓子
菌床しいたけちいたけ/レトルトスープ/カレー他

しいたけざむらい梨[新高]新米/カラフルミニトマト/オクラ

トマト

27 広畠農園

すだち/ぶどう25 アンファン

各種サンドイッチ/かき氷スダチ・イチゴ他

25C オーバッシュクラスト
天然酵母パンクックのカレーパン/おつまみピクルス

レンコンピクルス味噌

すだちプリン味噌

半田素麺/他

16 柚りっ子

柚りっ子/柚茶/ゆずりっ胡椒

14 円生デコポン園
デコポンかき氷

13 工房ロマン

薬味みまから/野菜

12 和菓子処 福屋

37 仕出原観光農園

10 原田トマト36 小野農園

9 宮崎農園シャインマスカット/シホンケーキ他
小麦粉

鎌田農園 ほうれん草/小松菜他

キッズパルク1 フェローシップ77
けんだマスター2 フェローシップ77

穀たま（卵）/神山鶏/おから商品

38 酒井農園

レンコン/パウダー/ジェラート

すだちソーダ/すだちジュース他

新聞紙ビリビリ＆シャボン玉遊び

ライフスタイルゾーン

3 フェローシップ77

小麦粉ねんどで何つくる？

4 エア遊具

スライダー

ハンドメイド子供/大人服/小物
多度津

竹細工

9 いちご家なす/ミニトマト/子供服、雑貨

松山（宇和島宿毛今治

宇多津 高松琴平窪川大歩危）高知

窪川〜宿毛間は土佐くろしお鉄道

中村（阿波池田
後免鳴門

徳島

海部

安芸奈半利

甲浦） （後免〜奈半利間は土佐くろしお鉄道

海部〜甲浦間は阿佐海岸鉄道）※とくしまマルシェへは公共交通機関をご利用ください。

和菓子

アイスクリーム/かき氷/加工品
蜂蜜/オクラ/かぼちゃ/黒にんにく他※出店内容は一部変更になる場合があります。

2 4 / 2 5 .Oct o ber.2016

9月24日［土］

25日［日］

食欲の秋だ!美郷フェア!!

開催日時:毎月最終日曜日 9:00-15:00
場所:しんまちボードウォーク/水際公園/子ども交通公園

今月のフェア

食欲の秋だ!美郷フェア!!

出店場所はMAP 参照。

フェア

新町橋東公園

桑の葉茶他

梅酒ムーンフラワ/ウメコロロ他 美郷の特選品/美郷の野菜

ブルーベリー関連商品

美郷の山菜たっぷりわっぱ飯

美郷桑茶生産組合

アワグラス

美郷物産館

くゆな農園

阿波観光ホテル

いなか団子/手作りスイーツ他

美郷の工芸品他

高原野菜/梅干/梅関連商品

梅酒/手造り商品/染商品・焼き物 杉テーブル/イス/木工製品

ほのぼの工房&スイーツ研究会

美郷ほたる館

つきの農園&天野農園

東野リキュール&純子の店

井原木材工業

写真はイメージです。

今月のおすすめ川島高校PDCA実践プロジェクト今年の8月23日、川島高校へ招かれPDCAサイクルの講義をさせていただいたご縁で、9月3日、川島高校文化祭での6年2組が運営する屋台にどれだけ集客できるかを生徒さんのSNSを使った告知をPDCAを用いて試みた。結果、生徒だけで2,776人に告知し、目標値の300人を超え、316人という集客を得た。
1クラス36名が一丸となって成し得た成功事例といえる。
今回、さらにとくしまマルシェに出店して、どれだけの集客が得られるかを実践する。目標は400人。出品する食材は川島町の地元で取れたニンニクとぶどうを使ったカレー！
！乞うご期待！

イベント
情報

水際公園[肉・魚・フードゾーン ⑥]

PDCAとは！
事を「うまく進める」進め方！
1)人の期待に応える
2)周囲からの支援を引き出す
3)事を通じて成長する

P ＝ Plan 計画
D = Do実行
C = Check 評価
A = Action 改善
写真はイメージです。

今年最後の夏季ナイトマルシェ！
音楽と食の祭典ナイトマルシェ ナイトマルシェ釣り大会

ナイトマルシェ LIVE9月24日（土）18:00〜21:00

DJ やバンド演奏で心地いい、水辺の空間をお楽しみください。

9 月24 日（土）19:00 受付開始
19:30〜20:30 参加費 1名 500 円[1〜3 位賞品有] 竿/リールレンタルてぶらバーベキュー [ 要予約]

ナイトマルシェ 18:00-21:00
とくしまマルシェ 9:00-15:00※両日予約受付開始 !!

■■（エサ付）500 円 ※限定 50 名要予約
■1組の制限時間 : 2 時間 ■1日の予約人数 : 50 名様まで ■お肉の内容: 阿波牛カルビ+ 阿波牛赤身 + 阿波尾鶏モモ+ 金時豚バラ 1人前 1,500 円 ■サイドメニュー :てぶらバーベキューについてマルシェ野菜盛合せ 1人前 500 円 ■無料貸出 : コンロ + 皿 + お箸 + ナイフ + まな板 + ハサミ+ 箸 + タレ ■ご予約期日: 4日前までにご予約ください ■会場内とくしまマルシェ以外のドリンク、飲食物のそれ以降のキャンセル料は100%となり、持込はご遠慮ください ■当日悪天候のため開催中止の場合はとくしまマルシェHOME にて商品のみのお渡しとなります ■ご予約のキャンセルは 4日前まで。
とくしまマルシェHOME にて商品のみのお渡しとなります ■要予約 : とくしまマルシェホームページからネット予約可 http://tokushima-marche.jp とくしまマルシェ事務局 tel 088-657-0052

スタンシステム株式会社

ICTを駆使してお客様の価値創造をお手伝いあらゆる設備ニーズにお応えします「オートリースを検討してみませんか」

本社 徳島市東新町

経営を見える化する

次世代LED植物工場システム

Data sharing system to Enhance COmmunication

安全に情報を交換

1丁目29 番地

TEL 088-622-2424

http://www.awaginlease.co.jp/

CONVEY

人柄の優しさは、味にリンクする !
ほのぼの工房 楮山信子 （かじやまのぶこ） 氏

今や美郷といえば「梅」が有名になり、代表的な商品は梅酒特区を日本で一番最初に取得した「梅酒」。毎年行われる梅酒祭りも盛況で、県外からの来場者も多く、大きなイベントとして成長する梅産業のかたわら、昔からの味を継承しつつ新しい活動にも積極的な楮山さん。平成 19 年からほのぼの工房を可動し、田舎だんご、あられ、うめのしが主力商品。昔、カイコと養鶏を育てていたのが、たばこの葉になり、現在は梅栽
培専門の農家さん。
お孫さんの誕生をきっかけに、市販のお菓子より体に優しいお菓子をと、作り始めたのがきっかけだとか。当初は地域の薬草研究会で体にいい いたどりジュース を考案したが、渋味やクセがあり飲みにくいため、ゼリーに改良すると渋味やクセがなくなりお孫さんにも飲みやすくなった。いたどりは、その名の通り 痛み取り という痛みを取る効能があるようで、毎日少し飲むだけで体の調子が良くなるそうだ。その後、知合いから昔ながらのだんごを作って欲しいと頼まれ、作ってみると評判が広がった。今では地域のお祭りや、イベント、法事、お土産、産直市などで買ってくれると、笑みが溢れる。スタートから 9 年、田舎だんごは年間 40,000 個を生産し、全て受注生産。
1日109 個を毎日かかさず作っている計算になる。もちろんすべて手作業だからスゴイ！
もう一つの主力商品のあられは、甘みが主張せずお餅に野菜を練り込んであるので風味豊か。ほうれん草、かぼちゃ、人参など種類が豊富に入ってるので、手が止まらず、1 袋がアッという間になくなり、何度も買いに来られる方もいるとか。

さらに、梅のしは甜菜糖を使った梅の風味が口の中で爆発する代物。地域の物産として表彰も受けた。
さすが梅農家さんだけあって、梅の旨味の引き出し方が上手だ。ほ
のぼの工房とは別に地域の有志で作るスイーツ研究会の会長も務める楮山さん。美郷生まれで、美郷育ち、美郷が好きで、料理の研究が大好きと語ってくれた。
「今までいろんな苦労があったんじゃないですか？」の質問に「苦労と思ったことがない。
」とバッサリ (-̲-;) 陽気で、気さくで、元気がもらえる楮山さん。今月のマルシェで是非、write Kanamori
楮山さん探してみてください。

こんな事やってます

広がれ！とくしま厳選食材・・・
大人気 !「お届けマルシェ」 とくしまマルシェHOME
開催当日にマルシェから旬の野菜・フルーツを直送 OK。
お得な「お届けマルシェ詰め合わせセット」（3,000 円送料込 +クール代別途）の限定販売もあり。ネットからもご注文できます。

とくしまマルシェサイト

ゆめタウン徳島店

毎日徳島の厳選食材に出会える場所。

とくしまマルシェの生産者の新鮮な野菜や、とくしまマルシェ出店中!!

生鮮品から、加工品、お肉や魚介類の加工品、加工品が直接生産者から購入できたり、おみやげものまで、勢揃い。
さらに厳選食材をいろんな食材が少しずつ購入できるおすすめ使用したお惣菜や弁当が楽しめます。

セレクトサイトもご覧ください。

毎日マルシェの食材が楽しめて、この日だけのお得な商品もずらり。

キッズファーマー
子ども達によるマルシェ生産者の農場にて「植え付け」「栽培」「収穫」「加工商品化」「販売」までを一貫して行う食育プロジェクト。参加者随時募集中

新町橋

次回開催 10/30（日）両国橋

両国橋西公園ハロウィン！
美馬市フェア!!

ライフスタイルゾーン

Supported

株式会社阿波銀行

日亜化学工業株式会社

四国放送株式会社

一般社団法人徳島新聞社

四国化工機株式会社大塚製薬株式会社

キッズパルクイベント

阿波銀リース株式会社
株式会社丸本株式会社大塚製薬工場

大鵬薬品工業株式会社

大塚倉庫株式会社

大塚化学株式会社

株式会社アグリベスト

スタンシステム株式会社