2014 年（平成 26 年）度
第 36 回（通算 92 回）（一社）日本家政学会関西支部
研 究 発 表 会
プログラム
◇日 時

2014 年 10 月 25 日（土） 13:00～19:30◇場 所

京都聖母女学院短期大学〒612-0878 京都市伏見区深草田谷町 1◇連絡先（一社）日本家政学会関西支部 第 36 回研究発表会実行委員会事務局
京都聖母女学院短期大学生活科学科

佐伯孝子

Tel. 075-643-6781 ／ Fax. 075-643-8786
◇参加費

研究発表会

1,500 円（学生 1,000 円） 当日受付、要旨集代を含む

懇 親 会

4,000 円（学生 2,000 円） 当日徴収

※特別講演会は無料です。どなたでもご参加頂けます。

１．特別講演会「京都の近代・伝統工芸と生活文化」
講師 佐藤 敬二 先生（京都精華大学教授）
会場：別館 3 階 アッセンブリルーム２

13:00～14:20

２．研究発表会
食物
被服・住居１住居２
教育・家庭経営

14:30～17:45
14:30～17:15
14:30～17:30
14:30～17:15

３．懇 親 会
会場：マリアンホール 2F

A 会場（本館 4 階 418 教室）
B 会場（本館 4 階 407 教室）
C 会場（本館 4 階 406 教室）
D 会場（本館 4 階 419 教室）

18:00～19:30

食堂

同時開催 関西支部若手の会 講習会および交流会のお知らせ
◇場 所
◇講習会
題目
講師
◇交流会
◇参加費
◇申込み

京都聖母女学院短期大学 本館 2 階 211 教室
10:00～12:00「国際学会での研究報告へ向けて」
ポスドク研究員 川村 哲也氏 (京都大学大学院 経済学研究科）
12:00～12:50 題目「国際学会をこなす方法」
無料（お飲み物、お菓子をご用意しています。昼食は各自でご持参下さい。
）
10 月 18 日（土）までにメールにて下記アドレスへお申し込み下さい（定員 40 名程度）。

問い合わせ先奈良女子大学アジア・ジェンダー文化学研究センター
青木 加奈子（平成 26 年度代表幹事）

Email cak.aoki@cc.nara-wu.ac.jp－1－研究発表会プログラム
特別講演会（別館アッセンブリルーム２

13:00～14:20）「京都の近代・伝統工芸と生活文化」
講師 ： 佐藤 敬二 先生 （京都精華大学 教授）

研究発表会
A 会場 （本館 ４１８教室） 食物 A01 ～ A13
座長：白杉直子（神戸大学院）
14:30

A-01

（ 14:30 ～ 15:45 ）ウシグソヒトヨタケの子実体形成について○谷口みづき，小倉裕範 （奈良女子大）

14:45

A-02

女子大学生の便秘と腸内細菌の関係○小松百里香，西村優希，堀田久子（神戸女子大・院）

15:00

A-03

兵庫県産“但馬よもぎ”の栄養機能成分に関する加工処理条件の影響○平松直子，西岡洋，石橋一馬 （兵庫県立大）

15:15

A-04

カテキンによる分泌型スフィンゴミエリナーゼの阻害作用に関する研究○石崎有希，小林慧子，菊崎泰枝 （奈良女子大）

15:30

A-05

ヒドロキシラジカル消去能を有するマルトース修飾鶏筋原線維タンパク質の最適化法を用いた調製条件の検索○梅本保奈美 1)，佐伯宏樹 2)，西村公雄 1)（1)同志社女子大，2)北海道大・院）（ 15:45 ～ 16:45 ）座長：堀田久子（神戸女子大）
15:45

A-06

大学生における朝型・夜型の生活リズムと食習慣の関連○坂番和 1)，市田汐里 2)，多谷本朋子 2)，升谷英子 3)，若村智子 4)，米浪直子 1)2)
（1）京都女子大・院，2）京都女子大，3）大阪大，4）京都大）

16:00

A-07

健康教室で実施されている低強度運動プログラムが高齢者の唾液中免疫グロブリン A の分泌に及ぼす影響○城野由加里 1)，比知屋萌 2)，松本楓子 2)，兼定祐里 1)，大矢直子 2)，
中尾美喜夫 3)，米浪直子 1)2)
（1)京都女子大・院，2）京都女子大，3）大阪経済大)

16:15A-08

スチームコンベクションオーブンで炊飯したトマトライスの特性○森井沙衣子 1）,2），坂本薫 1），白杉直子 2）（1）兵庫県立大，2）神戸大・院）

16:30

A-09

メレンゲの安定性および糖の配合がマカロン生地に与える影響○宮本有香 1），武本彩 2）（１）武庫川女子大短期大部，２）武庫川女子大）座長：湯川夏子（京都教育大）
16:45

A-10

（ 16:45 ～ 17:45 ）女性高齢者の食物選択動機と食の多様性、精神的活力との関連〇加藤佐千子 1)，渡辺修一郎 2)，芳賀博 2)，今田純雄 3)，長田久雄 2)（1)京都ノートルダム女子大，2)桜美林大，3)広島修道大）－2－17:00

A-11

食分野を学ぶ短期大学生の家庭での和食の食卓文化の現状と課題に関する調査研究○草尾賀子 1)，松藤泰代 2)（1)大阪成蹊短期大，2)純真短大）

17:15

A-12

野菜利用に関する一考察○原知子 （神戸山手短大）

17:30

A-13

糧食における兵士の嗜好と西洋食の受容○巽美奈子 （奈良女子大・院）

B 会場 （本館 ４０７教室） 被服・住居１ B01 ～ B11
被服
座長：深沢太香子（京都教育大）
14:30

B-01

（ 14:30 ～ 15:30 ）高齢者の温・冷感受性○杉綾希子 1)，谷明日香 2)，深沢太香子 1)（1)京都教育大，2)四天王寺大短期大部）

14:45

B-02

アミノアゾ染料のパーマ液による退色に関する研究〇日置理恵，瀬口和義 （武庫川女子大）

15:00

B-03

綿栽培と地域での伝承活動 ―広陵町の綿作の歴史をとおして―○竹嶋由加里，三木愛伽，川村祐太郎，村田浩子 （畿央大）

15:15

B-04

女子大学生の手芸活動が認知機能に及ぼす影響○藤本祐子 1)，橋本令子 2)，大森正子 3)（1)神戸女子大・院，2)椙山女学園大，3)神戸女子大）座長：村田浩子（畿央大）15:30

B-05（ 15:30 ～ 16:15 ）京都の販女文化の調査研究 ―大原女の服装を記録する―○青木美保子 （京都女子大）

15:45

B-06

反射材糸によるアクセシブルデザインの提案○戸田賀志子 （滋賀短大）

16:00

B-07

自己愛傾向とファッション行動についての国際比較研究 ―日本、台湾の調査をもとに―○松岡依里子 （大阪成蹊短大）

住居 1
座長：長野和雄（奈良女大）
16:15

B-08

（ 16:15 ～ 17:15 ）中国新疆ウイグル自治区における集合住宅の温熱環境と住まい方○ゼイヌレム・トフニヤズ，田中友理，久保博子（奈良女子大・院）

16:30

B-09

安全で快適な視環境の計画法に関する検討(その 4)―フィールド実験によるグレア源の視認性への影響の把握―〇上野貴子，井上容子，岩田朋子，池上陽子 （奈良女子大・院）

16:45

B-10

夏期の日常生活における高齢者の温熱環境 ―生活行動と人体周囲温度―○東実千代１），佐々尚美 2)，久保博子 3)，磯田憲生 3)（1)畿央大，2)武庫川女子大，3)奈良女子大）

17:00

B-11

関西の大学生を対象とした室内空気汚染と健康影響に関するアンケート調査―シックハウス症状とストレス状態の関連について―○萬羽郁子 1），東賢一 1），東実千代 2），佐々尚美３），
久保博子 4），五十嵐由利子 5），磯田憲生 4）（ 1）近畿大，2）畿央大，3）武庫川女子大，4）奈良女子大，5）新潟青陵短大）－3－C 会場 （本館 ４０６教室） 住居２ C01 ～ C12
座長：大谷由紀子（摂南大）
14:30

C-01

（ 14:30 ～ 15:30 ）生活支援相談員による被災者生活支援に関する研究 ～岩手県宮古市を対象として～〇北村悠希子，生田英輔 （大阪市立大・院）

14:45

C-02

アンケート調査から見た防災意識と防災対策の関係○原田亮，生田英輔，森一彦 （大阪市立大・院）

15:00

C-03

教員養成課程における災害教育の実施に関する調査研究○米田絢子 1)，田中宏子 2) （1)滋賀大・院，2)滋賀大）

15:15

C-04

小学生を対象にした建築教育 ―発達段階からの考察―〇的崎あかり１)，延原理恵２)，榊原典子２) （1)京都教育大・院，２)京都教育大）

座長：岩田朋子（奈良女子大）
15:30

C-05

（ 15:30 ～ 16:30 ）精神障害者のための居住システムに関する研究○前田泰子 1) ，上野勝代 2) （1)神戸女子大・院，2)神戸女子大）

15:45

C-06

大規模改修を実現したマンション居住者の住み心地と中古価格への感覚に関する調査研究○大谷由紀子 （摂南大）

16:00

C-07

エレベーター設置事業に対する居住者意識 ～大阪府営点野住宅を事例として～〇平田陽子 （摂南大）

16:15

C-08

大気汚染物質濃度と家庭用降水貯留水の水質の関係○千田眞喜子１），２），３），４），中村望美５），下村優依５），西 正５） ，荒木大輔５），葛葉泰久５）（１）京都光華女子大，２）大阪成蹊大，３）大阪成蹊短大，４）神戸親和女子大，５）三重大）

座長：生田英輔（大阪市立大）
16:30

C-09

（ 16:30 ～ 17:30 ）防災ゲームを活用した授業の学習効果と改善点○福濱彩乃 1)，上野勝代２) （1)神戸女子大・院，2)神戸女子大）

16:45

C-10

入居後１６年を経過したひょうご災害復興コレクティブ住宅の現状◯上野勝代１） ，任喜敬２），佐々木伸子３） ，前田泰子 1）（1）神戸女子大，2）光州大，3）呉高専）

17:00

C-11

紀伊半島大水害における応急仮設住宅設置事業と復興公営住宅建設事業について○千森督子 （和歌山信愛女子短大）

17:15

C-12

教員養成における「住居学」科目についての一考察 ―持続可能社会の構築視点―○小倉育代 （大阪女子短大）

D 会場 （本館 ４１９教室） 教育・家庭経営 D01 ～ D11
教育
座長：井口高志（奈良女子大）
14:30D-01（ 14:30 ～ 15:15 ）宗教観と保育・家庭教育 ―保育者・保護者に対する質問紙調査の結果から―〇表真美 （京都女子大）

14:45

D-02

女子大学生における感謝、SOC（sense of coherence）、ソーシャルサポートの関連性○藤谷倫子 （京都女子大・院）－4－15:00

D-03

家庭科と将来の職業生活との関連意識の分析 ―高等学校衛生看護科を事例に―〇花輪由樹 （京都大学・院）

座長：表真美（京都女子大）
15:15

D-04

（ 15:15 ～ 16:15 ）中国における小学校「食教育」(１)〇皮文昊 （和歌山大・院）

15:30

D-05

小学校における「地域と関わる学習」 ―奈良県中部エリアでの調査を基に―〇吉祥庵華奈，大本久美子 （大阪教育大）

15:45

D-06

栽培体験が大学生の食意識に及ぼす影響〇中岸須美子，野田文子 （大阪教育大・院）

16:00

D-07

他者との関係性を構築する要素の検討 ―大学生へのインタビュー調査から―○坂部涼，大本久美子 （大阪教育大・院）

座長：星野智子（大阪女子短期大）
16:15

D-08

（ 16:15 ～ 17:15 ）

行政における子育て支援ガイドブックの検討○杉村千聖 1)，鈴木真由子 2) （1）大阪教育大・院，2）大阪教育大）

家庭経営
16:30

D-09

子どもを持つキャバクラ就労女性の自己像 ―当事者たちの語りの分析を通して―○清水美咲 （奈良女子大・院）

16:45

D-10

消費者相談にみる地方消費生活センターの役割の変化○神澤佳子 （甲子園短大）

17:00

D-11

持続可能な社会システム論の視座から高齢社会構築への指針論究１―今後の家政教育の方向に関する研究（第 3 報）―○林雄太郎 （（一社）全國日本學士會）

研究発表について
1． 発表時間
１題 15 分（質疑応答 3 分間含む）１鈴 11 分、2 鈴 12 分、3 鈴 15 分
時間厳守でお願いします。
2． パソコン動作環境
PC：Windows7 版 Microsoft Office 2010
発表はパワーポイントによる投影のみとします（OHP 不可）。
3． 発表データについて
題名およびファイル名はプログラム記載の発表番号と発表者の名字（漢字）としてください。
【例】A01 家政
10 月 25 日（土）研究発表会当日、発表者はパワーポイントファイルを、本館４階各発表会場にお持ちください。
インストールと動作環境を確認していただきます。研究発表会場ごとの受付は研究発表会場ごとの受付は 12:00～12:00～13:00 です。時間厳守
でお願いします．なおファイルは発表会終了後責任を持って廃棄させていただきます。

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交通アクセス
京都方面より京阪電車「藤森」 下車徒歩３分
地下鉄東西線「三条」で京阪電車に乗り換え「藤森」下車徒歩３分
JR 奈良線「東福寺」で京阪電車に乗り換え「藤森」下車徒歩３分
滋賀方面より（乗換は“京都方面より”参照）
JR 琵琶湖線及び JR 湖西線「京都」で乗り換え
奈良方面より近鉄電車「丹波橋」で京阪電車に乗り換え「藤森」下車徒歩３分
JR 奈良線「稲荷」下車徒歩１０分
大阪方面より京阪電車「藤森」下車徒歩３分
阪急電車「河原町」下車、京阪電車「祇園四条」乗換、「藤森」下車徒歩３分

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