平成 28（2016）年度
廿日市市との包括的連携協定に伴う地域連携センター活動報告書

山陽女子短期大学
地域連携センター平成 28（2016）年度地域連携センター活動報告によせて

山陽女子短期大学

地域連携センター長丸川 浩

山陽女子短期大学に、広島県内の大学・短期大学に先駆けて、生涯学習センターが設置されたのは、平成元（1989）年のことです。平成 24（2012）年には、機能をさらに強化し、活動領域を広げた組織として、地域連携センターが設置されました。また、その翌年の平成
25（2013）年には、廿日市市との間に「包括的連携協力に関する協定」が結ばれました。
こうした経緯で設置された地域連携センターは、現在、生涯学習部門、産学連携部門、自治会部門が連携を取りながら、事業の運営を行っております。事業につきましては、本学の特性と地域からの要請を踏まえて、「1. 食と健康の増進」、「2. 教育・文化・生涯教育の推進」、「3. 地域の活性化・まちづくりの推進」、「4. 人材の育成」、「5. 環境活動の推進」、「6.
その他の事業」の 6 分野で展開しております。また、事業を推進していくためには学生の参加協力が不可欠であることから、学内にボランティア委員会を設置し、学生のボランティア
活動のサポートに当たっております。
廿日市市との協定締結の 4 年目に当たる本年度は、35 事業に関わりました（そのうち、
実施あるいは参加の要請がなかった事業もあります）。実施・参加した事業の詳細については、本報告書に掲載ておりますので、ご覧いただければ幸いでございます。
本学地域連携センターの活動は、各方面のご協力によって、漸く軌道に乗りつつあります。
もちろん、たくさんの課題を抱えていることも事実です。廿日市市の各部署、佐方自治会の方々と協議を重ねながら、さらなる発展を目指す所存でございます。
今後とも、山陽女子短期大学地域連携センターの活動に対して、ご支援、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

平成 28 年度

山陽女子短期大学地域連携センター事業

１．食と健康の増進 実施時期に※がついている事業は、要請がなかった等の理由によって実施あるいは参加しなかった事業
整理

事

番号

項

１－

健康食品の利用に関する

１

相談会

１－

災害時の栄養と食事に関

２

する講座

１－
３
１－
４

保健指導関連事業
保健指導関連事業
食事診断を行う

新規/
継続

実施時期

継続

※

継続

※

継続

11 月

連絡責任者

本学責

備考

任者
恵野村

廿日市市福祉保健部
社会課
五師会

中東
中東
センター祭りにて新規

10 月

佐方市民センター

中東

食事診断（SAT シス
テム）を行う２．教育・文化・生涯教育の推進
整理

事

番号
２－
１

項

生涯学習フェステバル

新規/
継続
継続

実施時期
11 月

連絡責任者
廿日市市教育委員会
生涯学習課

本学責

備考

任者
津村

SAT、スイーツ販売
前期：統一テーマ「健２－

山陽女子短期大学公開講

２

座

5 月～６
継続

月
12 月

廿日市市教育委員会
生涯学習課

康の〈常識〉を考える」

丸川で、５回開催後期：別テーマで、単発の講座を２回開催

２－
３
２－
４
２－
５

七福大学

継続

7月

パソコン基本操作継続

3月

親と子の野菜教室

継続

5 月～1
月

佐方市民センター
廿日市市教育委員会
生涯学習課
JA 佐伯中央丸川

講師：谷口薫章

3 月 17 日に実施予定。

鈴木

5 回実施

３．地域の活性化・まちづくりの推進
整理

事

番号
３－
１

項

街道まつり

新規/
継続
継続

実施時期
※

連絡責任者
廿日市市郷土文化研究
会

本学責

備考

任者
岡崎

廿日市商工会議所婦人３－「大新の桶すし」の再復

２

活

継続

11 月

部

津村

廿日市市郷土文化研究

谷口薫

会
３－

まちづくり交流会 in は

３

つかいち

３－

県内産食材を使用した焼

４

き菓子販売

佐方
１
佐方
２
佐方
３
佐方
４
佐方
５

継続

※

廿日市市協同推進課

継続

※

れんげ祭り

継続

４月

佐方自治会

石永

すえひろ会

継続

7月

佐方自治会

平林

食物栄養学科 2 年生

佐方夜市夏祭り継続

7月

佐方中央商店街

岡崎

物販販売

佐方地区敬老会

継続

9月

佐方自治会

未定

全学募集

JA ふれあい市場廿日市

岡崎
岡崎
全学募集
食べ物販売等

食物栄養科

通学合宿

継続

10 月

佐方自治会

平林

買い物・料理作りのサ
ポート）
全学募集

佐方
６

市民センター祭り継続

10 月

佐方市民センター

石永

物販販売と運営スタッフ
8 月に募集予定

佐方
７
佐方
８
佐方
９
佐方
10

地域花いっぱいうんどう

継続

※

佐方自治会

リトルシェフ継続

11 月

佐方市民センター

子供餅つき大会

継続

11 月

佐方自治会

石永

佐方地区とんど祭り

継続

1月

佐方自治会

石永

新規

2月

廿日市市民センター

谷口薫

佐方廿日市市民センターまつ

11

り

石永
下地
西庄

全学募集
佐方地区
食物栄養学科
全学募集
八幡神社境内
全学募集
佐方小学校校庭

４．人材の育成
整理

事

番号
４－
１

項

インターンシップの推進

４－

診療情報管理士・医療事

２

務員スキルアップ研修

４－

医療機関機能別医療費説

３

明会

４－
４

ゼロからはじめる癌登録

新規/
継続

実施時期

連絡責任者

本学責
章

継続

8月

継続

4 月～2 月

有吉

新規

12 月

有吉

継続

※

有吉

廿日市市人事課

備考

任者
鈴木
6 回実施

５．環境活動の推進
整理

事

番号
５－
１
５－
２

項

継続

10 月

手指衛生等の出前授業

継続

※

継続

※

継続

3 月～６月

台所用品の衛生度チェッ

３

ク

４

継続

実施時期

はつかいち環境フェスタ

５－
５－

新規/

花粉飛散調査連絡責任者
はつかいち環境フェス
タ実行委員会
廿日市教育指導課

本学責
任者

備考

岡崎
林田
林田
林田
岡村

６．その他の事業
整理

事

番号

項

６ －

廿日市市まち・ひと・し１ごと創生総合戦略

６ －
２
６ －
３

ピンクリボン

エイズ啓発活動６ －ひろしまフー ドフェス

４

テバル

新規/
継続

実施時期

継続

※

継続

10 月

継続

継続

6月
12 月
10 月

連絡責任者

本学責
任者

廿日市市分権政策経

谷

営政策課

（薫）
中東

広島県。広島市（一社）広島県臨床検

石河

査技師会
JA 広島

西庄

口

備考
廿日市市の事業参加の要請がなかった。

地域貢献・地域連携活動報告
１－３
活動名

目的または趣旨

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

保健指導関連事業：五師会
廿日市市住民に楽しみながら医療・保健・福祉について体験し、学ぶことができる催しに参加する。

主催：廿日市市社会福祉協議会
経緯：五師会のメンバーとして、あいプラザまつりに学生と一緒に参加していただきたいとの要望があった。

年･日時

平成 28 年 11 月 8 日

活動拠点

廿日市市総合健康福祉センター

参加者
教員（責任者には★）全体の責任者：★中東教江学生（所属・学年･人

食物栄養学科

2名数）

市民に健康に関するクイズを解いていただく。参加賞として、業者から提供していただいたお土産をわたす。答を確認し、違っている所は活動内容解説をする。男性 34 人、女性 158 人計 192 名の人がクイズに参加し、盛況であった。10 問中、全問正解者が 7.3％、9 問正解者が 20.8％、8 問正解者が 37％と半数以上の人が正解をしたので、よかった。

反省・コメント

添付書類

難しい問題でもいけないし、また簡単でもいけないのでいつも悩む。
子どもから高齢者までと幅広い年齢層に対応することが必要である。

（有無）地域貢献・地域連携活動報告
１－４
活動名

保健指導関連事業：佐方市民センターまつり
佐方地区の住民に、SAT システムを使って日常の食事のバランスや適目的または趣旨

切な量を摂取しているかを、楽しみながら自分の食生活を振り返っていただく。

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

主催：佐方市民センター
経緯：特定保健指導の一環として、肥満防止に役立てるよう廿日市市
から依頼を受けた。

年･日時

平成 28 年 10 月 15 日

活動拠点

佐方市民センター

参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･人全体の責任者：★中東教江食物栄養学科

栄養管理 1 年 3 名
栄養管理 2 年 2 名

数）

食事のフードモデルを使い、前日食べたもの、または食べようと思う
ものを選んで、SAT の器械の上に載せるとバランスや栄養量が表示される。それについて簡単なコメントをいい、悪ければ、何を足すとよ
活動内容

いかなどのアドバイスを行う。遊び感覚で選び、選んだ食事の栄養量などを知り、自分がバランスよく食べているかなどを学ぶことができる。

反省・コメント

添付書類

今回は、データをプリントしなかったので、行列ができても早く回転することができたが、結果がほしい人もいたようだった。

（有無）地域貢献・地域連携活動報告
２－１
活動名

目的または趣旨

第 26 回廿日市市生涯学習フェスティバル

フードモデルとパソコンによる食事バランスチェック

共催団体名および共催の経緯

主催：廿日市市、廿日市市教育委員会、廿日市市生涯学習係(依頼理由)

経緯： 2010 年から毎年参加している。

年･日時~年･日時

活動拠点2016 年 11 月 6 日 10－15 時

廿日市市庁舎参加者
教員（責任者には★）★津村なみえ学生（所属・学年･人

食物栄養学科 1 年生 4 名

数）

活動内容
食育 SAT システムによる食事バランスチェックを行った。バランスチ
ェック結果のプリントアウトと、学生による簡単な解説をその場で立ったまま行った。昨年と同じ場所で、混雑することも無く、スムーズに行うことができた。途中、イベントステージで出展 PR の時間をもらえた。

主催団体からの要望である、『1 団体 1 テント』（スペース）の原則に
反省・コメント

則り、昨年よりも規模を縮小した。昨年まで行っていたスイーツの販売とバランスチェックの解説場所を無くしたためか、例年よりも本学ブースへの来場者数は少なかった。

添付書類

有

地域貢献・地域連携活動報告
２－２
活動名

第 36 回 山陽女子短期大学公開講座（2016 年度前期）

目的または趣旨

地域住民に生涯学習の機会を提供する。

共催団体名

共同主催：山陽女子短期大学
廿日市市生涯学習推進本部

開催期間

2016 年 5 月 28 日（土）～6 月 25 日（土） 毎回 13:30～15:00

活動拠点

山陽女子短期大学全体の責任者：★丸川地域連携センター長
運営者

運営：山陽女子短期大学地域連携センター生涯学習部門
廿日市市教育委員会生涯学習課「健康の＜常識＞を考える」を統一テーマとし、全 5 回を、本学教活動内容員が担当して行われた。
一般参加応募者数：69 名講座終了時に行ったアンケート結果では、76％の受講者が「満足」「やや満足」と回答しているので、概ね好評であったと考えられる。今回反省・コメント

は、講義開始・終了時間について質問項目に入れたが、「1 時 30 分～
3 時」と「どの時間地でもよい」を合わせると 73％になり、今後も、
現状どおりの時間帯で開始・終了する方がよいと思われる。

添付書類

（有

無）

第 36 回 山陽女子短期大学公開講座（2016 年度前期）

講座の様子

閉講式の様子地域貢献・地域連携活動報告
２－２
活動名

第 36 回 山陽女子短期大学公開講座（2016 年度後期）

目的または趣旨
地域住民に生涯学習の機会を提供する。
共催団体名および共催の経緯

共同主催：山陽女子短期大学(依頼理由)
年･日時~年･日時
活動拠点

廿日市市生涯学習推進本部
第1回

2016 年 11 月 26 日（土） 13:30～15:00

第2回

2016 年 12 月 10 日（土） 13:30～15:00

山陽女子短期大学

参加者
教員（責任者には全体の責任者：丸川 浩★）

運営：山陽女子短期大学地域連携センター生涯学習部門

学生（所属・学年･

廿日市市教育委員会生涯学習課

人数）
活動内容

第 1 回「病院の役割を知ろう！～地域で“安心生活”をサポート～」をテーマとして、地域の病院から医療事務関係の講師を招いて開催した。
第 2 回「食品添加物のこと、知っていますか？～加工食品の表示から学ぶ～」をテーマとして、本学の岡崎尚教授が講師となって開催した。
一般参加応募者数：第 1 回

44 名

第 2 回 55 名
反省・コメント

今年度から、公開講座（後期）は、単独のテーマで、2 回の開催となった。このやり方について、アンケート結果では、「今回のように 2
回がよい」が 43%と最も多く、継続的に、この形で行っても問題がないことが分かった。

添付書類

（有

無）

第 35 回 山陽女子短期大学公開講座（2015 年度後期）

講座の様子（第 1 回）

講座の様子（第 2 回）

地域貢献・地域連携活動報告
２－３
活動名

目的または趣旨

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

佐方七福大学 高齢者学級
佐方地区で開催されている佐方七福大学の方々に、災害時における注意点を再認識していただく。

主催：佐方市民センター
経緯：高齢者学級に臨床検査学科としてお話しできる身近な問題について、講演の依頼を受けた。

年･日時

平成 28 年 7 月 21 日

活動拠点

佐方市民センター

参加者
教員（責任者には★）★谷口 薫

学生（所属・学年･人数）

熊本大地震、広島市大雨災害時における避難所で起きた実例を下に、臨床検査学科血液学に関連した題材として、「災害とエコノミー
クラス症候群」について講演した。
活動内容

私たちの身の回りで、いつ起きるか分からない災害時に、最も多発し尚且つ人の生命にも及ぼしかねないエコノミークラス症候群を、出来るだけ写真を多く使用したパワーポイントを使って、このような症状の起こる生体内の機序、原因、予防策などを、分かりやすく講義した。

反省・コメント

添付書類

何回か、シリーズでさせていただいたら、もっと分かりやすかった。

（有無）地域貢献・地域連携活動報告
２－４
活動名

パソコンの操作と活用 ～ハガキを作る～

目的または趣旨

地域住民に生涯学習の機会を提供する。

共催団体名および共催の経緯

廿日市市教育委員会・生涯学習推進本部

年･日時~年･日時

2017 年 3 月 17 日（金）10:00～12:00

活動拠点

山陽女子短期大学全体の責任者：章 情報センター長

運営

運営：山陽女子短期大学地域連携センター生涯学習部門
廿日市市教育委員会生涯学習課
高齢者を対象として、パソコンの入門講座を行った。講師は、本学章教授で、学生アシスタント 5 名、教職員 3 名を配置し、参加者もパソコンを操作しながら受講した。

活動内容
一般参加応募者数：45 名（抽選により 35 名を選抜した）

昨年の反省をもとに、早くから、本学地域連携サンター委員、講師と事前の打ち合わせを行った結果、アンケート結果は、前回、前々回よ反省・コメントりも受講者の満足度が向上した。学生アシスタントも、前回よりも増やしたことも好結果につながったと考えられる。
受講生の習熟度に差があること、時間が足らないことなどの問題点はあるが、今後も継続する予定である。

添付書類

（有

無）

パソコン講座

講座の様子

講座の様子

地域貢献・地域連携活動報告
２－５
活動名

目的または趣旨

共催団体名

JA 佐伯中央企画「第 9 回親と子の野菜スクール」
野菜の植え付けから栽培、収穫、調理までの一連の過程を通じ、「地産地消」「農業の魅力」を体験する。
佐伯中央農業協同組合①平成 28 月 5 月 14 日（土）②平成 28 年 7 月 2 日（土）

期日（期間）③平成 28 年 9 月 10 日（土）④平成 28 年 11 月 26 日（土）⑤平成 29 年 1 月 21 日（土）活動拠点①②③④廿日市市津田 3231-1「ふれあい農園」②⑤廿日市市津田 4218「さいき文化センター」
食物栄養学科生 8 名①上釜優希、藤岡郁美、右佐林茄衣、尾久田祐利、室山夏実、益優沙

参加者②尾久田祐利、室山夏実③上釜優希、藤岡郁美、右佐林茄衣、尾久田祐利、室山夏実、益優沙④室山夏実、森山華江⑤藤岡郁美、尾久田祐利、田窪好、益優沙○引率：鈴木
毎回 JA 佐伯中央が管理する「ふれあい農園」まで足を運び、5 月～翌 1 月まで全 5 回にわたり、「地産地消」「農業体験」をテーマに各種野菜の種植
えから栽培、収穫、調理までの一連の作業を体験した。じゃがいも、大根、
白菜、かぼちゃ、大長なす、あずきなど地元農家の協力を得ながら、さらに活動内容

は本企画に参加する地元の家族との交流を持ちながら食農体験ができた。企画最終日には「調理編」と称し、本学学生が調理の講師となって「かぼちゃご飯」「白菜ロールと大根のポトフ」「はつかいちご大福」づくりのデモ、および実地指導も行い、日頃の学習の成果を発揮する時間が得られた。学生らには全 5 回を通じ、教室内では決して経験することのできない貴重な食農・食育経験の場になったのではないかと思われる。

反省・コメント等

・この度の参加者は、所属コースが異なる編成となり、連絡・打合せに面倒があった。
・最終日（1／21）の調理編では、十分な試作時間もない中、参加学生はう
まくデモ・実地指導をこなし、参加した子供たちの調理を補助していた。

添付資料

無

地域貢献・地域連携活動報告
３－２
活動名
目的または趣旨「桶寿司」講習会
廿日市市に伝わる桶寿司の歴史を知り、復活した桶寿司のつくり方を学ぶ。

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)
年･日時~年･日時
活動拠点

主催：廿日市郷土文化研究会
経緯：郷土文化研究会正木様から重田先生に依頼があり、桶寿司文化の継承のため、2012 年から毎年開催している。
2016 年 11 月 26 日 9～13 時
本学集団調理実習室

参加者
教員（責任者には★）

教員 ★津村なみえ

学生（所属・学年･人

学生 食物栄養学科 1・2 年生 6 名

数）

活動内容

郷土文化研究会、廿日市中央市民センター様（合計 5 名）ご協力のもと、廿日市市に伝わる「桶寿司」のつくり方を教えていただきながら作った。調理の合間によもぎ餅も作った。今年度は、日本三大芋煮の一つ「津和野の芋煮」も調理した。
桶寿司とは何か、桶寿司を復活させたときのいきさつなどを聞き、談笑しながら出来上がった桶寿司をいただいた。
近年 12 月初めに実施しているが、学生の都合に合わせて 11 月に実施

反省・コメントしたところ、廿日市市商工会議所の行事と重なったため、いつもご協
力いただいている商工会議所女性会の皆さまに手伝っていただくことができなかった。女性会の方の中には実際にレシピづくりに奔走されたかたもいらっしゃるため、来年度は、出来るだけ 12 月初旬に実
施したい。

添付書類

有

地域貢献・地域連携活動報告
佐方１
活動名「第 14 回れんげ祭り in 佐方」（2016 年度）

目的または趣旨

佐方自治会行事へのボランティア活動として参加

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)
年･日時~年･日時

主催：佐方アイラブ自治会 コミュニティ事業局
経緯：昨年度からの継続
クッキー作り4 月 22 日まで（食物栄養の学生）

当日：2015 年 4 月 29 日水曜日 8:30－15:30 時
活動拠点参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･
人数）

西広島バイパスの佐方出口の山手のたんぼ
教員：★石永、松本、西庄（クッキー作成）
クッキー作り：食物栄養 2 年 10 名

1 年 4 名 計 14 名

当日人間生活：1 年 2 名 2 年 10 名、食物栄養：1 年 15 名 2 年 5 名、臨床検査：1 年 25 名 2 年 13 名 3 年 1 名 計 71 名
クッキー作り：3 月末から試行錯誤を重ね、れんげの蜂蜜入りでバター不使用のクッキーを 450 個作成した。1 袋 3 個入りで販売。
当日：昨年より 11 名多く 71 名の参加となりました。かなり多かったので中学生の仕事を奪うのではないかと心配しましたが、良く連携を取りな
がら、食品販売コーナー等を担当してくれていました。今回は混乱が無い

活動内容

ように、
担当コーナーを事前に割り振っていたのでスムーズにそれぞれの持ち場で活躍してくれていました。
ボランティア参加者が昨年以上だったことに、自治会の方からは、賑わって嬉しいことだと大変喜んでいただきました。
他地域からの来客者の方が学生さん達よく頑張っておられますねと驚いておられました。学生が作ったクッキーも好評で完売しました。前日の雨でぬかるみの中での作業となりましたが、テントの後片付までを短大生全員が残りしっかり行いました。

反省・コメント（学生の感想も含

ぬかるみでの作業になるように、靴や服装について注意を喚起していたがめて）徹底していなかった。

添付書類

（○
有

無）

地域貢献・市域連携活動報告書
佐方２
活動名

平成 28 年度「すえひろ会」の食事会(佐方自治会行事への積極的参加)

目的又は趣旨廿日市市佐方地区では、70 歳以上の独り暮らしの高齢者へ毎月 1 回お弁
当を提供されている。
本学の給食管理実習の時間に高齢者への食事を提供することで、地域との連携をはかっている。

協賛団名およ廿日市市教育委員会・廿日市市福祉協議会・アイラブ自治会

び共賛の経緯連絡責任者 福祉事業局長

年･日時

平成 28 年

活動拠点

山陽女子短期大学

参加者

すえひろ会 ３１名・アイラブ自治会 2 名

教員(責任者

廿日市市教育委員会 2 名・廿日市市福祉協議会 2 名

生川 佳代子様

7 月 22 日(金)計 37 名★)学生(所属・学担当教員 平林 眞弓 濱本 沙織

年・人数)

参加教員 学長・副学長・その他教員 7 名
学生 食物栄養学科 栄養管理コース 2 年生 33 名
合計

活動内容

79 名

7 月 22 日(金)11：45 大學の送迎バスですえひろ会の皆様が到着
12:00 学生・教員と一緒に歓談をしながらの食事会
13:00 大學の送迎バスで帰途に着く。
食事の献立
・散らし寿司・若鶏のから揚げ・なすの田楽・かぼちゃの煮つけ
・そうめん汁・フルーツバスケット

反省・コメン

すえひろ会の方々のテーブルには学生・教員が同席して和やかな食事会

トを行うことができました。すえひろ会の皆様にも喜んでいただき、学生にとっても良い経験となりました。卒後の栄養士の仕事においてもこの経験が生かし、がんばってほしいと考えます。

添付書類

有

地域貢献・地域連携活動報告
佐方４
活動名

目的または趣旨

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

地域連携事業：佐方地区敬老会
佐方地区にて開催される敬老会に人手がいるため、また地域の方との交流を図るために参加
主催：佐方自治会
経緯：地域連携活動として、佐方自治会と協議し昨年と同様に、敬老会の催しにボランティアとして協力することになった。
スタッフとして、人間生活学科、食物栄養学科、臨床検査学科の学生が担当する。

年･日時

平成 28 年 9 月 19 日(9 月 18 日前日準備有り)

活動拠点

佐方市民センター

参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･人
数）

全体の責任者：★西 一美
18 日

人間生活学科 2 名 食物栄養学科 4 名

臨床検査学科 5 名

19 日

人間生活学科 1 名 食物栄養学科 5 名

臨床検査学科 6 名配布のお土産を流れ作業で、袋に詰めていき、段ボールの中およびテーブルに並べる。7 名が会場案内係り、3 名アトラクションの呼出し
係り、2 名が控室係であった。
小中学生が敬老会に出席されるご老人を入り口までの案内、それを受
活動内容

けて会場の席まで、できるだけつめて案内する。会開始後は、お年寄りを見守る役を短大生が行なった。来場者に明るく挨拶し、声かけを行った。
会が終了後、来場者のお見送りを並んで行う。
後片付けで、椅子の収納、床掃除などを行う。

二日間通してボランティアに参加してくれた学生が多かったことで反省・コメント

自治会の担当者と連携が取りやすかった。自分から進んで指示をもらう学生も多く、自治会の評価は高かった。

添付書類

（有

無）

平成 28 年度

地域貢献・地域連携活動報告

佐方５
活動名

目的または趣旨

佐方地区通学合宿ボランティア（学校支援ボランティア事業）
子どもたちが学校に通いながら地域の施設を利用して、短時間の集団死
活の中で家事などの体験活動を行うことで、自立心を高めることを目的とする。さらに、保護者や地域にとっても、「地域の子は地域が育む」
ことを目指して自治会や保護者のネットワークを広げる。

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

主催：佐方地区自治会、後援：廿日市市教育委員会、廿日市市立佐方小学校
経緯： 本学食物栄養学科より佐方アイラブ自治会へ学生ボランティアの打診をし、伊藤様より依頼があった。
経緯等は別紙 1（佐方地区通学合宿詳細内容（H27 年度）参照。
2016 年 10/６(木)年･日時~年･日時

15:00

佐方小学校にて、合宿参加児童、佐方地区見守り隊スタッフと学生との顔合わせ、打ち合わせ
実施日：10 月 16 日（日）～17 日（月）

活動拠点
参加者
教員（責任者）
学生（所属・学年･人
数）

活動内容

佐方西集会所、佐方 4 丁目集会所、縁側サロン
連絡窓口：平林
食物栄養学科栄養管理コース学生 1 年生

６名

（合宿所 3 か所に 2 名づつ分かれる）
2016/10/ 16（日）合宿当日の夕食補助（学生 12:30～20:00）

2016/10/ 17（月）合宿当日の夕食補助（学生 16:30～20:00）

学生は通学合宿のボランティアの主な内容が食事作りの補助ということもあり楽しんでいる様子であった。短期大学の学生と子どもたち、地域の見守り隊の方々との交流も深まり、来年度へ向けてネットワークを反省・コメント（学生の感想も含
めて）広げていける活動であると思われた。
学生の感想
始めは少し緊張していましたが、伊藤さんたちに親切に指導していただ
き、安心して活動することができました。買い物、料理、皿洗い掃除な
どを子どもたちで行い、自分なりに試行錯誤して、がんばっていました。
おどろいたのは積極的な子どもたちが多く、「自分がやりたい」「任せて」とがんばっていて、自分も見習わないといけないと思いました。忙しい 2 日間でしたが、多くの大切なことを学びました。

添付書類

無

地域貢献・地域連携活動報告
佐方６
活動名
目的または趣旨

佐方市民センター祭り
佐方自治会行事への参加の一つとして市民センター祭り（10 月 15 日）にスタッフとして参加

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)
年･日時~年･日時
活動拠点

主催：佐方市民センター
経緯：佐方自治会と協議し、決定した参加行事の一つ
2016 年 10 月 15 日 8 時 30 分―15:30
佐方市民センター

参加者
教員（責任者には★）全体の責任者：★石永

学生（所属・学年･人

人間生活学科と臨床検査学科の学生 18 名数）

これまで以上に、たくさん来て頂いて助かったとセンターや自治会の活動内容

方々からお礼の言葉を頂きました。スーパーボールすくい、衣料品再利用販売、ポップコーン・揚げリンゴ・焼き鳥・みたらし団子等の販売ブースのサポートをしていました。とっても大きな戦力になったようです。子ども達に声を掛けたりしながら楽しさを演出していました。

反省・コメント（学生の感想も含めて）彼らの評判は良く、活気が出て来るのでまた参加して欲しいと要請もありました。
毎年同じであるが、参加した学生諸君の感想をまとめると「たくさんの地域の方々と触れあえ、コミュニケーションを取りながら手伝いができとても楽しかった」ということだった。

添付書類

（○
有

無）

地域貢献・地域連携活動報告
佐方６
活動名

保健指導関連事業：佐方市民センターまつり
佐方地区の住民に、SAT システムを使って日常の食事のバランスや適目的または趣旨

切な量を摂取しているかを、楽しみながら自分の食生活を振り返っていただく。

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

主催：佐方市民センター
経緯：特定保健指導の一環として、肥満防止に役立てるよう廿日市市
から依頼を受けた。

年･日時

平成 28 年 10 月 15 日

活動拠点

佐方市民センター

参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･人全体の責任者：★中東教江食物栄養学科

栄養管理 1 年 3 名
栄養管理 2 年 2 名

数）

食事のフードモデルを使い、前日食べたもの、または食べようと思う
ものを選んで、SAT の器械の上に載せるとバランスや栄養量が表示される。それについて簡単なコメントをいい、悪ければ、何を足すとよ
活動内容

いかなどのアドバイスを行う。遊び感覚で選び、選んだ食事の栄養量などを知り、自分がバランスよく食べているかなどを学ぶことができる。

反省・コメント

添付書類

今回は、データをプリントしなかったので、行列ができても早く回転することができたが、結果がほしい人もいたようだった。

（有無）地域貢献・地域連携活動報告
佐方８
活動名
目的または趣旨

リトルシェフ（小学生対象の料理教室）
佐方自治会行事への参加の一つとしてリトルシェフにスタッフとして参加。

共催団体名および共催の経緯

主催：佐方市民センター(依頼理由)
年･日時~年･日時

2016 年 11 月 21 日（土）8 時 20 分～13 時
佐方市民センターにて下準備、実習、片づけ

活動拠点

佐方市民センター

参加者★下地准教授、西庄

教員（責任者には★）

栄養調理コース 2 年生 3 名

学生（所属・学年･人

栄養管理コース 1 年 1 名数）

栄養調理コース 1 年 1 名

活動内容

市民センターにて材料の計量、下準備を行ない、事前に制作したパワーポイントを使用して当日使用する食材の簡単なクイズ等を行なった。下地准教授が簡単に調理の説明をした後、各グループに分かれて実習（総数 14 名）。1 グループに学生が 1～2 名ずつついた。学生はそれぞれに声かけをしながら小学生に指示を出していた。皆で試食後片づけを行ない、解散とした。

反省・コメント

低学年の参加者が多く、包丁使いなどに不安があったが、学生たちと話ながら楽しく実習でき、けがもなく終了した。活発な小学生が多かったため、和気あいあいと調理ができた。料理は少し難しかったのか
焦がすなどのアクシデントも多かったが、学生たちが積極的にフォローし、最終的にはおいしくできた。学生たちは小学生のレベルに合わせた献立を作成することの大切さを学んだ。

添付書類

（有

無）

地域貢献・地域連携活動報告
佐方９
活動名
目的または趣旨

佐方子ども餅つき大会
佐方自治会行事への参加

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

主催：佐方自治会
昨年に引き続き本行事に参加

年･日時~年･日時

11 月 23 日 8:30-13:30

活動拠点

佐方八幡神社境内

参加者

責任者：★石永正隆
人間生活学科 1 年 2 名
食物栄養学科及び臨床検査学科の学生の場合、このところ実習やイベントが多く、学生は疲れたということであった。

教員（責任者には★）
学生（所属・学年･人数）

活動内容
例年よりお手伝いの女性陣が少なかったので、学生は餅を丸める作業に終始した。

反省・コメント（学生の感想も含
めて）

添付書類

手伝いの女性陣が少なかったので、とても喜ばれた。
ちょっと寒かったので、その対策も次回から行うようにしたい

（○
有

無）

地域貢献・地域連携活動報告
佐方１０
活動名
目的または趣旨

佐方とんど祭

地域連携：佐方自治会行事への参加の一つとして
とんど祭りへボランティアとして参加

共催団体名および共催の経緯

主催：佐方自治会(依頼理由)

経緯：継続

年･日時~年･日時
活動拠点2017 年 1 月 14 日 12 時 30 分から 16 時 30 分
佐方小学校 校庭

参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･

教員★石永教授
学生：人間生活学科 2 年 1 名

人数）
活動内容

受付など
佐方とんど祭(1 月 9 日)が佐方小学校校庭で開催され、全学科から 1

反省・コメント等の学生がボランティアとして参加した。
当初 5-6 名の参加予定だったか、インフルエンザウイルスに罹患したり、体調が思わしくなかったりと参加出来ない学生が続出し、1 名となった。それでも孤軍奮闘してくれ、自治会の方から感謝とお礼がありました。

添付書類

（有

○
無）

地域貢献・地域連携活動報告
佐方１１
活動名

目的または趣旨

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

廿日市市民センターまつり
廿日市市民センターで開催された「市民センターまつり」へのバザー
出店

主催：廿日市市民センター
経緯：お祭りに参加して、盛り上げて欲しい旨要望があり、バザーを
出店した。

年･日時

平成 29 年 2 月 11・12 日

活動拠点

廿日市市民センター

参加者
教員（責任者には★）
学生（所属・学年･人★谷口 薫
学生：臨床検査学科

1 年生 10 名
2 年生

数）

2名

はつかいちまちづくり協議会より、年 1 回開催される廿日市市民センターまつりに、バザー名ならびにボランティアの協力要請があった。
11 日(土)にバザーを出店した。ラーメン屋とスーパーボール掬いの活動内容

2 店舗を出店した。
ラーメンは当初１５０食の依頼であったが、好評で追加購入して、２５０食を販売した。
スーパーボール掬いも他に遊戯的なものが無かったので、子供たちが大勢集まり、大反響であった。
次回に協力出店する場合は、他のバザーの出店状況も考慮して、材料

反省・コメント等の準備を進める必要があった。
本学のバザーは、大好評であった。

添付書類

（有

無）

地域貢献・地域連携活動報告
４－１
活動名

目的または趣旨

インターンシップ
社会人としてのマナーを身につけるとともに、職業観や職業意識を高め、キャリアアップの醸成をはかる。
①地域活動支援センターⅢ型

Cross Road

②きららラポール西御所
活動拠点③社会福祉法人庄原さくら学園

庄原もみじ園④山口ファイナンシャルグループ

もみじ銀行⑤FM はつかいち①8 月 22 日（月）～8 月 26 日（金）・9 月 12 日（月）～9 月 16 日（金）②8 月 17 日（水）～8 月 21 日（日）期日（期間）③8 月 22 日（月）～8 月 26 日（金）④8 月 22 日（月）～8 月 26 日（金）⑤9 月 5 日（月）～9 月 9 日（金）①人間生活学科人間心理コース学生 2 名②人間生活学科人間心理コース学生 1 名

参加者③人間生活学科人間心理コース学生 1 名④人間生活学科人間心理コース学生 1 名⑤人間生活学科オフィス情報コース学生 1 名

受け入れ施設・企業によって内容が違う。①～③では、作業の手伝い、利用
活動内容

者との語らいなどが中心。④では、銀行業務に関する講義を受けたり、業務体験ワークを行ったりした。⑤では、リポート同行やミキサー見学があり、最終日には、ラジオ出演もあった。

福祉施設への参加者は、利用者とのコミュニケーションのとり方の難しさと大切さを学ぶことができた。銀行への参加者もチーム内のコミュニケーショ
反省・コメント等

ンの大切さを学んだと感想を述べている。また、放送局への参加者も、スタッフ間の信頼関係の重要性を学んでいる。普段の授業では学ぶことができない体験を得たようである。

添付書類

無

地域貢献・地域連携活動報告
４－２
活動名

医療事務職員のスキルアップ勉強会

廿日市地域の医療機関の事務職員（医事課員、診療情報管理士等）
目的または趣旨のスキルアップのための勉強会を、2 ヶ月毎に行う。本学教員が会長・事務局を務める「広島診療情報勉強会」と連携して行う

共催団体名：広島診療情報勉強会
共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

広島診療情報勉強会は、平成 9 年 1 月に発足し、地域医療機関の医事課員、診療情報管理士並びに診療情報管理に携わる者、関係機関等が共に連携し、診療情報提供の環境作り及び会員の学術・実務的な向上を図り、医療・保健・福祉分野において貢献できる人材になれるよう研鑽することを目的としている。本学教員が会長・事務局を務めている。
平成 28 年 4 月～平成 29 年 3 月

年･日時~年･日時
活動拠点

山陽女子短期大学

参加者
教員（責任者には★） 教員：★有吉
学生（所属・学年･人数）

澄江

学生：専攻科 診療情報管理専攻 学生
人間生活学科医療事務情報コース 学生＊学生：講演会に参加

活動内容

事例発表、意見交換など、廿日市市内の医療機関事務職員のスキ
ルアップのための勉強会を開催している。

反省・コメント
添付書類

本勉強会は、21 年目を向かえている。毎回、多数の参加者があり、活発な活動を継続している。
Info 広島 広島診療情報勉強会 20 年のあゆみ

地域貢献・地域連携活動報告
４－３
活動名

山陽女子短期大学後期公開講座（共同企画）
病院の役割を知ろう！
廿日市市民の皆様に、急性期から慢性期、在宅療養、高齢者サー目的または趣旨

ビス付き住宅までを提供している医療機関から、其々の役割について情報提供する。

共催団体名：広島診療情報勉強会
共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

広島診療情報勉強会は、平成 9 年 1 月に発足し、地域医療機関の医事課員、診療情報管理士並びに診療情報管理に携わる者、関係機関等が共に連携し、診療情報提供の環境作り及び会員の学術・実務的な向上を図り、医療・保健・福祉分野において貢献できる人材になれるよう研鑽することを目的としている。本学教員が会長・事務局を務めている。
平成 28 年 11 月 26 日

年･日時~年･日時
活動拠点

山陽女子短期大学
教員：★有吉 澄江

参加者

地域の医療機関：ＪＡ広島総合病院、廿日市記念病院
大野浦病院

教員（責任者には★）地域の医療機関廿日市市民（約 40 名）

廿日市市民

山陽女子短期大学：病院の役割を知ろう！
活動内容

ＪＡ広島総合病院：急性期医療をサポート
廿日市記念病院：緩和医療をサポート
大野浦病院：医療と介護をつなぐ入院・在宅をサポート
地域で安心生活をサポートするための体制について本学から情反省・コメント

報提供した。また、急性期から慢性期、在宅までの医療サービス提供をする医療機関から、其々の役割について具体的に説明し
た。

添付書類

無

地域貢献・地域連携活動報告
４－４
活動名

山陽女子短期大学後期公開講座（共同企画）
病院の役割を知ろう！
廿日市市民の皆様に、急性期から慢性期、在宅療養、高齢者サー目的または趣旨

ビス付き住宅までを提供している医療機関から、其々の役割について情報提供する。

共催団体名：広島診療情報勉強会
共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

広島診療情報勉強会は、平成 9 年 1 月に発足し、地域医療機関の医事課員、診療情報管理士並びに診療情報管理に携わる者、関係機関等が共に連携し、診療情報提供の環境作り及び会員の学術・実務的な向上を図り、医療・保健・福祉分野において貢献できる人材になれるよう研鑽することを目的としている。本学教員が会長・事務局を務めている。
平成 28 年 11 月 26 日

年･日時~年･日時
活動拠点

山陽女子短期大学
教員：★有吉 澄江

参加者

地域の医療機関：ＪＡ広島総合病院、廿日市記念病院
大野浦病院

教員（責任者には★）地域の医療機関廿日市市民（約 40 名）

廿日市市民

山陽女子短期大学：病院の役割を知ろう！
活動内容

ＪＡ広島総合病院：急性期医療をサポート
廿日市記念病院：緩和医療をサポート
大野浦病院：医療と介護をつなぐ入院・在宅をサポート
地域で安心生活をサポートするための体制について本学から情反省・コメント

報提供した。また、急性期から慢性期、在宅までの医療サービス提供をする医療機関から、其々の役割について具体的に説明し
た。

添付書類

無

地域貢献・地域連携活動報告
５－１
活動名

目的または趣旨

はつかいち環境フェスタ

地産地消をすすめるため廿日市市産の食材を使用するなど、環境にやさしい取組みを紹介する企業・団体出展ブースに出店

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

廿日市市環境政策課内はつかいち環境フェスタ実行委員会
昨年度の取り組みに引き続き依頼された。

年･日時~年･日時

平成２８年１０月２日（日） 10：００～15：00

活動拠点

ゆめ桜公園（ゆめタウン廿日市 横）

参加者

教員：鈴木 理教員（責任者には★）

学生：食品開発コース 1 年

活動内容

★岡崎

尚
3 名（重津、中西、小柗）

吉和のルバーブと廿日市のブルーベリーの両素材を使ったジャムを試食し、来場者から味・品質・値段などのアンケート調査をした。
また、パネルでルバーブとブルーベリージャムの特徴を紹介した。

反省・コメント等

ひろしま地産地消推進協議会（広島県）の補助金を使った取り組みであり、「地産地消」の情報発信をしていれば、この取り組みの理解が得られた。
販売してほしいとの要望もあったので、次年度は地産地消を応援できる商品に育てる工夫も必要である。

添付書類

（有）

地域貢献・地域連携活動報告
５－４
活動名
目的または趣旨

スギ花粉の飛散状況調査
春には毎年スギ花粉が飛散し、アレルギーで悩まれている。
廿日市佐方（本学）地区での飛散状況を調査する。

共催団体名および共催の経緯

本学臨床棟屋上に花粉採取器具を設置し、例年より早く２月２日から(依頼理由)

開始した。

年･日時~年･日時
活動拠点

平成２８年２月２日（火）～３月３１日（木）山陽女子短期大学 臨床検査学科

参加者
教員（責任者には★）★林田静枝、

学生（所属・学年･人

学生 臨床検査学科３年 ２名

数）

臨床棟屋上に設置されたダーラム型花粉捕集器に設置したワセリン
活動内容を塗布した採取用スライドを１日１回取り替えて、カルベラ液で染色し１ｃｍ２中のスギ・ヒノキの花粉数を顕微鏡にて計測する。
2/15 スギ 2/cm2 が見られた。
また、Ｈ２８年度廿日市地区の飛散数の多かったのは３月上旬であった。環境庁の発表では飛散始めは広島県２月２５日、山口県２月８日
本学（廿日市）２月１５日、飛散数広島５１１/cm2 で山口は１１３２/cm2 で本学は総数が５３５/cm2 と飛散始めも飛散数も両県の間であった。

反省・コメント

来年度の計測修了は４月１５日ごろが適当であるが、４月に入ると行事が立て込み難しい。

添付書類

（有

○無）

地域貢献・地域連携活動報告
６－２
活動名

目的または趣旨

共催団体名および共催の経緯(依頼理由)

乳がん健診啓発運動：ブレストケア・ピンクリボンキャンペーン
広島県は乳がん患者数が全国でワースト 4 位なので、早期発見早期治療を目指すため、健診の啓蒙活動を行っている。

主催：NPO 法人未来
経緯：NPO 法人未来の主宰者が廿日市市出身という事とその主宰者と知り合いだったので、協力を依頼された。

年･日時

平成 28 年 5 月 8 日

活動拠点

Mazda Zoom-Zoom スタジアム広島

参加者
教員（責任者には★）全体の責任者：★中東教江学生（所属・学年･人

食物栄養学科

栄養管理 2 年 5 名数）

乳がんに関する展示物やマンモグラフィ、グッズ販売などのコーナーに、カープの試合を見に来た観客を呼び込むために、本学で作ったア
活動内容

レルギー対応のお菓子を配り、勧誘をする。乳がんの健診の受診率が上がるよう、若い人や中年の女性たちに多く声を掛けた。

反省・コメント

添付書類

前回よりも多く 300 個のお菓子を準備したが、あっという間になくなったので、様子を見ながら配る必要がある。

（有無）地域貢献・地域連携活動報告
６－３
活動名とうかさん De エイズ検査目的または趣旨

エイズ予防啓発事業

共催団体名および共催の経緯

広島県臨床検査技師会(依頼理由)
年･日時~年･日時

2016 年 6 月 4 日（土）活動拠点

アリスガーデン付近

参加者
教員（責任者には★）臨床検査学科 10 名

学生（所属・学年･人数）

活動内容

エイズ予防啓発品の配布及び受検促進の PR など

反省・コメント・ティッシュ配りはなかなか人に受け取ってもらえないことが分
かりました。
・エイズの検査をする人が結構いることが分かり、半面、少しび
っくりしました。
・啓発グッズなどを配布したので感心をもっていただけたと思います。
・雨中の活動となったが、このようなボランティア活動を行った事で自分自身大変勉強になった。

添付書類

（有

無）
○

地域貢献・地域連携活動報告
６－４
活動名

目的または趣旨

フードフェスティバルにて焼き菓子の販売
広島市中央公園で開催される「ひろしまフードフェスティバル」に、地元の食材を使用した商品を出品し、販売スタッフとして参加。

共催団体名および主催：ＪＡグループ広島

共催の経緯

経緯：6 月に主催者側から依頼があった。8 月 2 日に事前説明会があり、焼き菓(依頼理由)

子の販売を依頼されたのでスイーツハウスを主体にボランティアを募集した。

年･日時~年･日時

活動拠点

10 月 20 日

9 時～17 時

制作

10 月 28 日

10 時～21 時

制作、包装

10 月 29 日

9 時～18 時

焼き菓子の販売、ドーナツの実演販売

10 月 30 日

9 時～18 時

焼き菓子の販売、ドーナツの実演販売

広島市中央公園全体の責任者：★西庄
20 日：中尾准教授、津村助教、★西庄
1 年 39 名

参加者

食物栄養学科教員（責任者には

28 日：中尾准教授、松本助手、★西庄★）

食物栄養学科 2 年生 4 名、1 年生 3 名

学生（所属・学年･

29 日：岡崎教授、濱本助手、★西庄

人数）

食物栄養学科 2 年生 3 名、1 年 2 名、臨床検査学科 2 年 2 名、1 年生 7 名
30 日：鈴木教授、泉助手、★西庄
食物栄養学科 2 年生 2 名、1 年生 5 名、臨床検査学科 1 年 2 名
20 日：栗の抹茶カップケーキ、さつま芋のチョコケーキを作成。
28 日：りんごキャラメルシフォンケーキ、さつまいもクッキーを制作。ポスター

活動内容の制作、包装。おからドーナツの計量。
29 日：焼き菓子の販売と現地でおからドーナツの実演販売。焼き菓子は早い段階で完売、ドーナツは値段設定が高く売れ行きは悪かった。
30 日：前日と同じ内容で販売。焼き菓子は早い段階で完売し、実演販売は 17 時まで行なった。

反省・コメント

焼き菓子は両日とも早い段階で売り切れたがドーナツの値段設定が悪く、売れ行
きが悪かった。今年度は参加学生をボランティアで募集したが、調理になれていない学生が多かったため、いろいろ不便が生じた。食物栄養学科の学生の参加を増やすとともに、事前説明の必要性もあると感じた。

添付書類

（有

無）