本 草 つ う し ん

第 72 号

2021 年 9 月 15 日

〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 22 番 6 号東京ｾﾝﾄﾗﾙﾌﾟﾚｲｽ 2 階 FAX：03-3662-3800 URL：https://www.honzou.jp

発行：本草薬膳学院
E-Mail:yakuzen@honzou.jp

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ました開講！

2021 年度 研究科コースが６月初旬より開講し、基礎研究科コース、応用研究科コース、国際中医師研究科コース、それぞれの授業が順次スタートしました。また、公共交通機関の利用や都道府県をまたぐ移動を避けて、日常の様々な場面においてオンライン化へのシフトが進む昨今、当学院も今年度よりオンラインコースを新設し、東京本校で行われる通学コース授業をリアルタイムで同時受講できるようになりました！ 緊急事態宣言下の異例措置として Zoom 配信によるオンライン授業を行った経験から得たノウハウを活かして実現されたもので、これにより通学が難しい方でも、どこにお住まいの方でも、学院が誇る日本有数の中医師らが行う高水準な講義に参加できる環境が整いました。
例年では国際薬膳師試験終了後に開講時期を設定し、基礎から応用へと学生がステップアップできるよう組まれている授業日程ですが、試験を７月に実施としたことで順当には進みませんでした。しかし、通学・オンラインコース合わせて計185 名が研究科コースに進学し、薬膳を極めようという熱意をもって学習されています。自身のペースでじっくりと知識を深めていきたい方にお勧めの通信教育コース （随時申込み可） へも日を追ってお申込みが増え、皆さま独学での学びを開始されました。

基礎研究科コースでは、中医薬膳師コースの時には深く学ばなかった経絡や温病に対応した弁証法、臨床でみられる各病証の理論のほか、婦人科・小児科・外科、2000 年以上前から伝わる数多くの方剤についてなどを学びます。また、薬膳処方作成を集中的に学ぶコースもあり、薬膳の実践や本格的な薬膳処方のスキルアップに必須となる知識を身に付けられます。
応用研究科コースでは、さらに高度な薬膳処方作成を学んだ
り、伝統的な古典を読んで解説を受け、知識と弁証力を高めるコースもあり、国際中医師資格の取得を目的とした学習以外にも、基礎知識と応用力を習得する学びの場を設けています。
興味のある内容の講義を選択して単発で受講できるコースは今からでも申込みが可能、今秋には中医薬膳師コース履修中の学生も受講できる基本的な弁証論治を学ぶコースが新規開講いたします！ 遠方にお住まいの方やお仕事・ご家庭の事情等で残念ながら研究科コースへ進学できずにいた方も、新設のオンラインコースや通信教育コースで、是非、学びを継続していただきたいと思います。また、今年の受験を見送った卒業生も、次の資格認定試験に向けてのモチベーション維持のためご受講されてはいかがでしょうか。皆さまのお申込みをお待ちしております！

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本 草 つ う し ん 第 72 号（2021.9）

2021

年

夏期

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リン

グ開催！

６月 25・26・27 日

中医学と薬膳の奥深さにはまりました
中医薬膳師通信教育コース 伊藤史依

通信教育を始めて約９ヶ月。６月 25 日から 27 日の３日間、無事に夏期スクーリングを受講しました。初日からみっちり講義を受け、知識の整理が大変でしたが、今まで勉強したことが次々と繋がっていく感覚がありました。
先生方の講義を受ける中で特に印象に残ったのは、「薬膳処方というように、薬膳の献立は目的に応じた処方せんのようなもの」というお話でした。その人自身を診て、目的に合わせて処方されるお薬のように、レシピを組み立てていく。普段薬剤師として働いているため、とても腑に落ちた言葉でした。レシピの立て方も一人ではよく分からなかったのですが、講義でポイントを聞いて理解できました！ さっそく立ててみようと思います。
コロナ禍ではありましたが、実際に教室で講義を聞く、料理を作るという体験でより理解が深まりました。調理実習ではさまざまなテーマの薬膳レシピを作りましたが、味付けは塩や醤油、紹興酒ぐらいでとてもシンプル！ それでも物足りなさはなく食材本来の味をしっかりと感じるものでした。こんな風に薬膳を日々の生活に取り入れていけば元気で健康でいられるだろうな、と体験として改めて実感できました。
スクーリングを受けてますます中医学の面白さが分かり、もっと勉強したくなりました。中庸を保ち、自然とリンクした生き方をすること。どんなに時代を経ても大事なことは変わらないのだと思います。中医学の哲学を食に落とし込んだ薬膳は、日々の暮らしにとても活きてくる知識。そんな知識を生かし人々の健やかな生活をサポートできる国際薬膳師を目指してこれからも頑張ります。３日間ありがとうございました！にそのご薬にてン理トのＮし溢しつ３く膳なもグ解オラ近Ｓた昨
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通信教育・オンラインコース受講生を対象としたスクーリングは受講が卒業条件の１つですが、独学で解決できない疑問について講師から直接講義を受けることによって理解を深めることができ、また目標を共にする仲間と出会える場としても受講生の皆様に好評を得ています。
６月に入っても都内の感染者数の増減は安定せず実施の可否が心配されましたが、直前に緊急事態宣言が解除され、2021 年夏期スクーリングを無事に行うことができました。2020 年秋期スクーリング以来の、実に８か月ぶりとなる対面式でのスクーリング開催です。
講師・学院スタッフ・受講生ともに感染対策を徹底し、講義・実習方法や試食形式もニューノーマルに即したものとなりました。以前のスクーリングとは異なる面もありますが、３日間の受講を終えて帰途に就く皆様の明るい表情や笑顔はこれまでと変わらないものでした。
これからも薬膳の道を究めるべく学習に励んでいただきたいです！

薬膳の勉強をしたい方を応援！入学金割引キャンペーン実施中❢
ご自身やご家族の健康のため、食から健康を維持したい時代となった今こそ薬膳を学びたい方！
資格をお仕事等に活かし、自分が薬膳普及の担い手になっていきたい方！

✎ 中医薬膳師（通学）コース 📚 1 年間／毎月 2 回
東京本校

土日コース〔第３土・日曜日〕10 月 16 日開講予定

ご紹介いただいた方が通学コースに入学されました場合、些少ながら謝礼を差し上げます。

未来の薬膳師を是非ご紹介ください！

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本 草 つ う し ん 第 51 号（2016.3）

教室紹介～大阪教室～
大阪教室は 2015 年に開講、2019 年には利便性を考慮し現在の RICHLIFE STUDIO 大国教室に移転し、今年７期目を迎えています。毎年、熱意と行動力に溢れた学生が集まり、大阪教室の卒業生はレストラン経営や薬膳料理の提供、セミナー講師、薬膳料理教室の開設、積極的なSNS 配信など、それぞれに活躍されています。また団結力の高さも大阪教室の魅力の一つで、 過去には卒業生主催の大阪教室卒業生同窓会が開催されたこともありました。
開講以来、年々入学希望の方が増えていたことから、従来の平日コースに加え、2020 年４月に土日コースを増設。初年度の理論講義は東京本校講師の猪俣稔成先生が行いしましたが、今年度からは矢野りつ子先生が教鞭を執り、食薬講義・調理実習は昨年に引き続き堀祥子先生が担当しています。新型コロナの影響で、５・６月の４回の授業はオンライン講義となったものの、毎回の講義にかける熱心な取り組みと学生への深い心配りは随一のもので、非常に信頼のおける先生方です。今回は講師２名からいただいたメッセージをご紹介します。
東京本校以外の教室は春開講コースのみとなります
が、授業見学は常時お申込みを受付けております。是非一度、授業の様子を覗きにいらしてみませんか。

中医薬膳師
大阪教室土日コース
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当講師
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中医薬膳師通信教育コース卒業生
国際薬膳師・国際中医師

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当講師
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中医薬膳師コース第 15 期卒業生
国際薬膳師・国際中医師
管理栄養士・調理師

来年春期開講の中医薬膳師（通学）コースへ入学希望の方も募集しております！
各教室、定員がございますので早めのお申込みがおすすめです。

東京本校 平日コース〔第 1・3 火曜日〕／土日コース〔第 2 土・日曜日〕
大阪教室 平日コース〔第 1・3 水曜日〕／土日コース〔第 1 土・日曜日〕
福岡教室〔第 2 木・金曜日〕 名古屋教室〔第 1・3 土曜日〕 広島教室〔第 3 木・金曜日〕
通信教育コース・オンラインコースは随時募集しています。お気軽にお問い合わせください。

薬膳を活かす本 草 つ う し ん〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 22 番 6 号 マルカ日甲ビル 2 階

第 72 号
FAX：03-3662-3800

2021 年 9 月 15 日

発行：本草薬膳学院

URL：http://www.honzou.jp

E-Mail:haiyang@honzou.jp

本草薬膳学院のウェブサイトが新しくなります！
2021 年秋頃公開予定
兼ねてより計画していた学院サイトのリニューアル。年度始めから本格始動となり、必要なコンテンツやサイト全体から細部に至るまでのデザインについて制作会
社と打合せを重ね、７月には使用する写真素材の準備のため、プロカメラマンに依頼しての３日間にわたる撮影が行われました。そこからは一気に最終行程に入り、学院スタッフと制作会社スタッフが日夜、構成と確認作業に心血を注いだ甲斐あって、日本を代表する薬膳教育機関に相応しいものに完成しつつあります。
新サイトでは、現在参加者募集中の講座、学院からのお知らせやニュースなど、知りたい情報によりアクセスしやすくなっています。既存ページも全面リニューアルされ、新コンテンツも多数あり、特にこのリニューアルのために撮り下ろした学院紹介用オリジナル MOVIE（予定）や卒業生達の活躍をご紹介したページは必見！
どちらも在校生の方にも楽しみにしていただきたいコンテンツです♬
在校生向けのページも新設し、学院からの重要なお知らせはもちろん、講座カレンダーの確認やｅラーニングコースのログイン用画面はこちらに集約されています。リニューアル後には、まず確認してみてくださいね！また、これまでメールや所定の用紙でいただいていた届出も専用フォームから申請可能になりました。な
お、申請の際には個人の学籍番号の入力が必要になりました。ご入学時期により、現行番号が引き継がれる方と新しい番号が交付される方がいらっしゃいます。すべての在校生に、別途、学籍番号のお知らせと在校生ページの利用方法をまとめたご案内等をお送りいたします。お手元に届きましたら必ずご確認くださいますようお願いいたします。

サンプル刊案内
中医学教科書シリーズ⑤『方剤学』

主編：辰巳 洋発行：有限会社 源草社
B5 判 並製 376 頁
定価：本体 4,000 円＋税

当学院研究科コースのオリジナル教科書『方剤学』一・二巻を１冊にして改訂出版
💊薬膳メニューの組み立てには方剤学の知識が必須
方剤学は 2 千年以上の歴史をもち、伝統中医学や本草学の古典には数えきれないほどの方剤が記載され、病気治療に役立てられてきました。薬膳処方の基本も方剤学にあります。本書は、方剤の組成原則に倣った本格的な薬膳メニューを作るための実践力がつきます。
💊主要 191 方剤に、新たに 144 の附方を追加
中国の中医薬大学で使用されている多数の教科書を参考にして重要な方剤を選びました。追加された附方の中には、現在日本で保険適用されている一般的な方剤が多数含まれています。
💊各章ごとに「ポイント」として要点を掲載
初心者は、まずは「ポイント」に目を通すだけでも方剤学全体を見渡すことができます。
💊見やすくなったレイアウト
旧版の内容を整理し、できるだけ表にまとめたことで、見やすく理解しやすくなりました。
💊薬膳実践者、中医学学習者に必携の１冊！
すでに旧版をお持ちの方も改訂版を是非ご購入ください！

【掲載の募集】薬膳のお店 OPEN のお知らせ、薬膳料理教室の開催、執筆した薬膳の本の発行…etc.
薬膳に関する活動支援の一環として、「本草つうしん」上で広告を掲載いたします！また、HP・Blog を持っている方で、本草薬膳学院サイトへのリンクを希望される方も学院までご連絡ください。
※広告は本学院在校生及び卒業生のみ応募可能、内容は薬膳関連のみに限らせていただきます。HP・Blog の内容によってはリンク出来ない場合がありますので予めご了承ください。

「本草つうしん」最新号(71 号)は学院サイト内、新着情報からもご覧いただけます。

本草薬膳学院 HP https://www.honzou.jp/