村岡総本舗だより

2013年夏号（5月〜7月）

村岡総本舗羊羹資料館30年
平成25年3月31日、村岡総本舗羊羹資料館はおかげさまで30年目を迎えることができました。
平成9年2月には佐賀県内で単独としては初の「国の有形登録文化財」となり平成17年には「佐賀県が残す22世紀遺産」に隣の村岡総本舗本店とともに指定されました。
村岡総本舗羊羹資料館のこれまでの歩みを振り返り、改めてその意義をたどりたいと存じます。
「羊羹のふるさと」といわれる佐賀県小城市で村岡総本舗が開業したのは明治32年2月のことでありました。
日米開戦直前の昭和16年8月、
村岡総本舗本店北隣に村岡総本舗砂糖倉庫が二階建四十坪にて建設されその後佐世保海軍工廠へ納入する羊羹
「海の誉」の製造が昭和18年から開始され、六十坪に増築となりました。
一階は砂糖倉庫、二階は羊羹のレッテル（ラベル）等を収納する倉庫として用いられました。
戦後の一時期、一階奥は事務室として使用されましたが、二階は戦前からの様々な物資が置かれておりました。
昭和34年12月近隣の大火にて本店に火が及びそうになった折、この砂糖倉庫は砂糖の保全のため防火防湿構造となっていたため防火壁となり延焼をくい止め、大きな役割を果しました。
村岡総本舗本店は、このことを教訓としてそれまでのワラ屋根を改築し昭和36年3月瓦屋根の現在の形となりました。
まさにこのふたつの建築は助け合い、砂糖倉庫は後に村岡総本舗羊羹資料館となり、共に「佐賀県が残す22世紀遺産」となったのです。
昭和50年9月1日、
村岡総本舗オリジナルカレンダーの制作取材に訪れた佐賀県鹿島市の染色家鈴田照次は、「羊羹のふるさと小城」の羊羹職人に着目し、昔の羊羹づくりの絵を作り上げました。
また昭和57年11月より佐賀新聞における「羊羹百話」が始まり、地域文化としての羊羹に注目する動きが加速しました。
この流れを受け村岡総本舗では村岡総本舗羊羹資料館の建設を企画し、昭和59年3月31日開館に至りました。
当時砂糖倉庫においては砂糖の当用買いが一般化し多くの砂糖の貯蔵は必要なくなっていたことと、
昭和53年の道路拡幅の立ち退きにより村岡総本舗本店前の昭和5年建設の旧工場の古いたたずまいが消えて、この砂糖倉庫だけは残してほしいという地域の願望も重なっていたことから、この村岡総本舗資料館開館は多くの方々の賛同を得ることができました。
防湿構造の高床40センチメートルを10センチメートルと低くして、古い木材を洗い直し塗り直したため、一階に入る際靴を脱ぐ方々が多く、古物を大切にする村岡総本舗羊羹資料館の伝統への取り組みが、多くの方々に感銘を与えたといわれます。
このような状況から近隣小学校の見学をはじめ多数の参観者があり、小城の新名所となった村岡総本舗羊羹資料館は様々に多くのメディアに取り上げられました。
直近では虎屋文庫刊「和菓子20号」に所収の「九州における羊羹の歴史と現状―村岡安廣著」に詳しく記載されています。
「羊羹のふるさと小城」に訪れる新緑の景色は歴史と自然に恵まれた小城の最もすばらしい季節です。
開館30年目を迎えた村岡総本舗羊羹資料館をはじめとする小城の歴史と自然をゆったりとお楽しみいただ
きますよう御案内申し上げます。

紅煉・小倉・かぼちゃ・本煉
青えんどう

378円
441円

10個詰

紙箱

3,906円

12個詰

紙箱

4,599円（378円×11個・青えんどう×1個）●賞味期限／90日間●内容量／1個…80g［水羊羹］紅煉・本煉・小倉・かぼちゃ×各2個［祇園川］梅3個・甘夏5個［水羊羹］紅煉・本煉・小倉・青えんどう×各1個［祇園川］梅4個・甘夏1個

村岡総本舗羊羹資料館30年記念「村岡総本舗の水羊羹」写真コンテスト
村岡総本舗の水羊羹はお子様からご年配の方まで人気ですが、まだまだご存知でない方も多いようです。「皆様がおいしそうに召し上がっていらっしゃる様子を見て頂ければ、羊羹・和菓子に対するイメージも変わるのでは」と思い、写真コンテストを企画させて頂きました。
皆様のご応募をお待ちいたしております。
○応募要項
・弊店の水羊羹を召し上がられている写真と一言感想（50字以内）（お一人様につき一枚までの応募とさせて頂きます。）
・写真の形式はプリントアウトしたもの一点かデータをＣＤに焼いたものをお送り下さい。
※フェイスブックと連動したコンテストも検討しておりますので、ご希望の方は村岡総本舗のフェイスブックページをご参照下さい。
※応募作品は未発表の作品に限ります。
※応募された方の写真、一言感想は広告などで使用させて頂く場合がございますので、あらかじめご了承下さい。
※写真、ＣＤは返却致しませんので、あらかじめご了承下さい。

最優秀賞

優 秀 賞

・小城櫻（１名）

・小城の朔羊羹（３名）

・茶神物語［梅］（５名）

1箱二万円の弊店最高級羊羹です。

本煉羊羹の中での弊店最高級羊羹です。

水羊羮と祇園川を詰め合わせた夏の定番商品です。

○受付期間
平成25年5月15日〜6月末
発表／平成25年7月15日（予定）入賞○送り先〒849-0916 佐賀県佐賀市高木瀬町東高木221−1
株式会社村岡総本舗「水羊羮写真コンテスト」係※村岡総本舗各直売店でもお受け致します。

品

例

兄妹揃って神妙に食べています︒
特にお兄ちゃんは餡を使った和菓子が大好きです︒﹁わたしは本煉が好き﹂と妻︑﹁わたしは紅煉と本煉︑どっちも好き﹂と娘︒﹁やっぱり︑おいしい﹂作

寒 天 を 使 用 し た 透 明 感 あ ふれる ︑
涼やか な 和 風 ゼ リ ー は
小 城 本 店 前の ほ た る が 飛 び 交 う 清 流﹁ 祇 園 川 ﹂を イ メ ー ジ し て お り ま す ︒
素 材 を 生 か し た ほ ど 良い 甘 さ は ︑
二 十 五 年 目 を 迎 え る 夏の人 気 商 品で す ︒

夏 らしい果 実 を 祇 園 川のおいしい水と寒天で閉じこめました︒

●賞味期限
●内容量
１５０日間
７５ｇ
梅・甘夏 …
１個 …
６０日間
タピオカ ……
９０日間
ほたる ………
４５日間
金魚 …………

おすすめの詰め合わせ
大肥前月

3,780円

弊店人気商品「特製切り羊羹」（紅煉・本煉）「とら焼宗歓」（5 個）「村岡最中」（小倉 3 個・抹茶 3 個）が楽しめる定番の詰め合わせです。
大肥前の名は、江戸時代（元禄十三年）に関祖衡によって編集された「人国記」の記述に由来します。当時の地における地域性と人物について書かれたものであり、その記述の中に、「当国（肥前）は、大国である」と書かれています。
( 他に菓悦 2 個・八天 2 個）

〈賞味期限〉
・特製切り羊羹…5 〜 9 月：13 日間／ 4・10 月：18 日間／ 11 〜 3 月：20 日間・とら焼宗歓・最中・八天・菓悦…12 日間・丸ぼうろ…20 日間・小型小城羊羹…180 日間

アタリ

人気の詰め合わせＡ
3,162円
弊店の人気の商品の詰め合わせです。
一番人気の「特製切り羊羹」、羊羹以外で一番人気の「とら焼宗歓」をはじめ、「丸ぼうろ・最中・小型小城羊羹」が楽しめます。

小型小城羊羹

24本詰
3,150円北海道産の小豆を用い、砂糖や寒天も一切妥協することなく、その味は、お子様からお年寄りまで人気の商品です。
手土産に大変喜んでいただいております。
甘いものが一口欲しいという方に大好評です。

★フェイスブックご紹介
弊店ではフェイスブックの更新を週に２度ほど行なっております。
昔のカレンダーのご紹介、季節商品のご紹介、イベントのご紹介等行っておりますのでぜ
ひ一度ご覧下さい。
写真は1977年の鈴田照次先生の巳年にちなんだカレンダー表紙です。

（http://ja-jp.facebook.com/muraokasouhonpo）

ホームページのご案内
遠方のお客様は、弊店ホームページよりお買い上げ頂くことが多くなってきております。
羊羹ができるまでの工程を写真や動画で解説も行なっておりますのでぜひ一度ご覧下さい。
各メディアで取り上げられることの多い伝統製法の羊羹 〜特製切り羊羹のできるまで①羊羹を羊羹舟に流し込みます。

⑤経木で巻きます。

②固まった羊羹を羊羹舟から取り出します。

⑥レッテルを載せます。

③羊羹を裁断します。

④竹の皮で包みます。

⑦セロハンで巻きます。

⑧セロハンで巻いて完成です。

弊店の5月・6月・7月のおすすめの菓子佐賀総本店にて毎月10日限定販売

他の店舗でのお引き取りの際は、2日前までにご予約をお願い致します。

ご試食キャンペーン 直売店全店で開催●5月14日（月）〜23日（水）

祇園川「甘夏」（金）〜23日（土）●6月 8日水ようかん（日）〜16日（月・祝）●7月 1日祇園川

百貨店催事 「極上羊羹 心・愛・和」をお持ちする予定です。
「特製切り羊羹」、「とら焼き宗歓」、「丸ぼうろ」、5月15日〜20日
5月16日〜21日
5月15日〜23日
5月22日〜28日
5月23日〜28日
5月23日〜29日
5月29日〜6月4日
6月6日〜10日
6月19日〜25日
7月10日〜16日

柏高島屋（TEL04-7144-1111）
一畑松江店（TEL0852-55-2500）
京都高島屋（TEL075-221-8811）
高崎高島屋（TEL027-327-1111）
名古屋丸栄（TEL052-264-1211）
京阪枚方店（TEL072-846-1313）
名古屋高島屋 （TEL052-566-1101）
岩田屋三越（TEL092-721-1111)
新宿伊勢丹（TEL03-3352-1111）
西宮阪神（TEL0798-37-1124）

一番人気の特製切り羊羹六種◆新聞等でのご紹介
・『サンデー毎日』二月十日号の 長崎街道 南蛮砂糖の道をゆく
特集に村岡総本舗羊羹資料館と「櫻羊羹」が紹介されました。

平成25年 ２月

３月

・週刊誌『女性自身』（光文社発行）三月十四日発売号に『おぎおんさん』が紹介されました。

４月

・読売新聞四月四日付地域欄『ミュージアム探訪』コーナーに村岡総本舗羊羹資料館が村岡由隆副社長の案内で紹介されました。

『女性自身』
でご紹介頂いた桜の花びらの形をした羊羹「おぎおんさん」「羊羹のおいしさ」講座ご案内
数種類の羊羹を実際にご試食していただきながら、佐賀が羊羹購入額が高い理由や、材料などについて学べるセミナーです。
講師 村岡総本舗 副社長 村岡 由隆
開始時刻

午前10時

参加 料無料※予約は最下部の連絡先にご連絡下さい。

会

場

佐賀総本店

定員

日

程

「羊羹のおいしさ」講座で語る村岡副社長

会

場

福岡店

32名

定員

21名

5月12日（日） 6月 9日（日）
7月 7日（日） 8月 4日（日）9月 8日（日） 10月 6日（日）11月10日（日） 12月 8日（日）日程

5月26日（日）7月13日（土）
9月29日（日）11月23日（土）佐賀市高木瀬町東高木221-1
TEL 0952-31-2106

福岡市中央区浄水通り4-18
TEL 092-526-0757
地下鉄七隈線
薬院大通駅

地下鉄
薬院駅

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0120-35-8057（受付時間／午前8時〜午後8時）

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