１回

第国際焼き芋交流フォーラム◆女子栄養大学 坂戸キャンパス（若葉駅東口より徒歩３分）
交通案内

・東京駅から東京−(JR山手線23分)
池袋−(東武東上線：急行40分)〜世界初、焼き芋の学術的交流会〜

若葉駅東口
・大宮駅から大宮−(JR川越線・埼京線：快速20分)
川越−(東武東上線：11分)
若葉駅東口

開◆宿泊希望者は、直接、ホテルにご予約ください。
宿泊案内

・川越第一ホテル（川越駅東口より徒歩 4 分）
TEL : 049-226-3711

川越市菅原町7-34

趣要綱

旨『焼き芋』はサツマイモの最も代表的な調理法で、我が国では江戸時代から庶民に・若葉ビジネスホテル（若葉駅東口すぐ）
TEL : 049-287-5311

催

鶴ヶ島市富士見1-1-14

親しまれた食べ物（食文化）でした。そして最近ではスーパー店頭での販売やネット通販が急増するなど新たな需要が生まれています。また、焼き芋に向く新しい品

女子栄養大学フォーラム会場

種や様々な関連製品も開発されるようになり、国際展開を目ざす企業ベースの取り坂戸キャンパスのご案内

組みも始まっています。このような状況を踏まえ、国内外でのサツマイモ産業の発

http://www.eiyo.ac.jp/eiyo̲campus/sakado.html

展に貢献すべく諸外国との交流を進め、我が国から『焼き芋』を食文化として世界に発信します。

テーマ

女子栄養大学
坂戸キャンパスマクドナルド若葉駅前郵便局

ワカバウォーク

テニスコート若葉グラウンド
三井住友銀行ATM

東口
若←坂戸 ･ 森林公園

葉
池袋→

『世界の焼き芋の現状と未来』
日時・場所
2011年11月26日(土）13：00〜17：00
27日(日） 9：30〜17：00〈女子栄養大学 坂戸キャンパス（埼玉県坂戸市千代田 3 - 9 -21）〉
2011年11月28日(月） 9：00〜15：30〈川越市内サツマイモ文化見学会〉

お問い合わせ先◆日本いも類研究会事務局◆川越いも友の会事務局（山田英次）

TEL 03-3588-1040
FAX 03-3588-1225[携帯] 080-1342-2177
Eｰmail eijison@lake.ocn.ne.jp

Eｰmail（国際焼き芋交流フォーラム事務局）
yaki̲imo@jrt.gr.jp❹

主催 ■日本いも類研究会 (国際焼き芋交流フォーラム実行委員会）
後援・協賛■財団法人いも類振興会、女子栄養大学、川越サツマイモ商品振興会、川越いも友の会、ＪＡなめがた(茨城県）
農林水産省、埼玉県、川越市、坂戸市(予定）❶㪈㩷㪆㩷㪋
㪈㩷㪆㩷㪌

プログラムの概要と参加費
プログラム❶市民公開講座❷研究交流フォーラム(Ⅰ､Ⅱ)❸交流パーティ❹展示・試食・mini説明会❺テント催事(焼き芋即売等）❻川越サツマイモ文化見学会

参加定員

開催日時

参加費用

350名
150名
80名
随時
随時
25名

11月26日 13：00〜17：00
11月27日 9 ：30〜17：00
11月26日 18：00〜20：00
11月26・27日
11月26・27日
11月28日 9 ：00〜15：30（無料）（3,000円）（5,000円）（見学無料）（見学無料）（5,000円）

注：②では希望者に いもバランス弁当 (1,000円、参加費と別途)を提供

プ

1ログラ

ヤヤッキー

ム

（スケジュール）日目

12：00〜13：00
13：00
13：00〜13：10
13：10〜13：20
13：20〜17：00(13：20〜13：30)(土）)

女子栄養大学
坂戸キャンパス

(15：00〜15：15)

実演
講演 2)

おいも健康体操 （女子栄養大学実践運動方法学研究室）
さつまいも成分に秘められた健康パワー』
津久井亜紀夫氏(元東京家政学院短期大学教授
東京農業大学客員教授）(17：00
18：00〜20：00

日目

(日）

（13：30〜14：15）（14：15〜15：00）

女子栄養大学
坂戸キャンパス

（15：00〜15：45）（15：45〜16：30）

16：30〜17：00(（15：45〜16：30）

17：00

11/26(土)・27(日)❹展示・試食・mini説明会
焼き芋及びサツマイモ関
ケーキ、まんじゅう､プリン、アイス、ようかん、菓子、etc.)

お申し込みは生いも(各品種)

9 月13日焼き芋器
文献

10月31日まで

イラスト・絵画
各地域資料
キャラクターグッズ
各産地｢自慢の逸品｣紹介、(Ａ)
(Ｂ)

etc.
❺テント催事
焼き芋即売(JAなめがた)※プログラムは事情により変更する場合もあります❷

川越サツマイモ文化見学会
9 ：00
川越第一ホテル集合
9 ：00〜 9 ：15
妙善寺｢川越さつまいも地蔵」見学
9 ：15
川越第一ホテル出発(マイクロバス）
9 ：40〜11：00
現地見学
舟運亭むかし資料館(戸田製麺）
喜多院
紋蔵庵(いも菓子／いも大ダルマ）
くらづくり本舗
隆清堂(伝統いもせんべいづくり）
11：00〜11：30
川越市長表敬訪問(予定）
12：00〜13：15
現地見学（菓子屋横丁・くらづくりの街並み・時の鐘）
13：30〜15：00
いも膳 交流昼食会 (和食御膳：ベニアカの天ぷら、塩蒸し焼き芋）
15：30
解散(川越駅西口）

連製品(ジュース､ビール､により参加をお申し込みください︒

11/27

(月）

次の12：00〜13：30
13：30〜16：30

受付（12号館 3 階12301教室前）❷研究交流フォーラム(Ⅰ)
講演 ｢世界の焼き芋文化と焼き芋事情について」
台湾 瓜瓜園企業有限会社董事長（代表取締役会長） 邱木城氏
インドネシア PT. CHAHAYA TIMUR JAYA 西俊一郎氏
米国 Nijiya Market 社長 辻野三郎丸氏
昼食(試食) おいもバランス弁当 (事前申込者)❷研究交流フォーラム(Ⅱ)
講演1) 国内産地の取り組みと今後の展開
JAなめがた 営農経済センター麻生事業所長 金田富夫氏
有限会社西田農産代表取締役 西田春樹氏
講演2) 焼きいもビジネスの現状と展望
有限会社なるとや代表取締役 西山隆央氏
株式会社たるたる亭沖縄取締役会長 森園弘氏
総括フォーラム宣言(まとめ）今後の進め方(焼き芋学会(仮称)での周期年開催etc.）
閉会
事務連絡日目〜

9 ：00〜 9 ：30
9 ：30〜12：00

閉会❸交流パーティ（文化表現ホール：事前申込者）
海外からの参加者との交流(各国の焼き芋事情を紹介）
焼き芋ソング、おいも健康体操、焼き芋キャラクター等を披露

3

11/28

辨野特別研究室 特別招聘研究員）(15：30〜17：00)

2)

受付(12号館 5 階12501教室前）
開会実行委員長挨拶
来賓挨拶❶市民公開講座(12号棟 5 階12501教室）
テーマ おいもと健康』
女子栄養大学 学長挨拶 香川芳子氏
講演 1) 健康のヒケツは腸内環境コントロールにあり！』
辨野義己氏（理化学研究所イノベーション推進センター

︵川越市︶

11/26

(13：30〜15：00)

イモイモン㪉㩷㪆㩷㪋㪉㩷㪆㩷㪌◆(Ａ)『交流フォーラム へのお申し込み＜先着150名＞

別紙「参加申込書｣にご記入のうえ、FAXまたは郵送にて事務局あてお申し込みください。
参加申込書を受理後に事務局より送付する｢(交流フォーラム専用)郵便振替用紙｣を用いて参加費をご送金ください。
参加費の納入をもって、正式な参加申込みとします。
なお、申込み後の参加費等の返金はいたしませんので、ご了解ください。
＜事務局＞日本いも類研究会
TEL 03-3588-1040 FAX 03-3588-1225〒107-0052 東京都港区赤坂 6 -10-41 ヴィップ赤坂303
JRT事務局（財団法人 いも類振興会内）＜郵便振替先＞

00100-4-298542

日本いも類研究会◆(B)『川越サツマイモ文化見学会 へのお申し込み＜先着25名＞別紙の参加申込書の該当部分にチェックを入れていただくとともに川越いも友の会事務局(山田英次)あてに、直接、電話、ハガキまたはEｰmail でお申し込みください。
（お名前、人数、連絡先等）「川越サツマイモ文化見学会｣(11月28日)の参加費5,000円は、当日お支払いください。
川越いも友の会事務局（山田英次）
TEL 049-286-7379 ［携帯］080-1342-2177〒350-2215 埼玉県鶴ヶ島市南町1-14-18❸

Eｰmail：eijison@lake.ocn.ne.jp

プログラムの概要と参加費プログラム❶市民公開講座❷研究交流フォーラム(Ⅰ､Ⅱ)❸交流パーティ❹展示・試食・mini説明会❺テント催事(焼き芋即売等）❻川越サツマイモ文化見学会

参加定員

開催日時

参加費用

350名
150名
80名
随時
随時
25名

11月26日 13：00〜17：00
11月27日 9 ：30〜17：00
11月26日 18：00〜20：00
11月26・27日
11月26・27日
11月28日 9 ：00〜15：30（無料）（3,000円）（5,000円）（見学無料）（見学無料）（5,000円）

注：②では希望者に いもバランス弁当 (1,000円、参加費と別途)を提供

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ヤヤッキー

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（スケジュール）日目

12：00〜13：00
13：00
13：00〜13：10
13：10〜13：20
13：20〜17：00(13：20〜13：30)(土）)

女子栄養大学
坂戸キャンパス

(15：00〜15：15)

実演
講演 2)

おいも健康体操 （女子栄養大学実践運動方法学研究室）
さつまいも成分に秘められた健康パワー』
津久井亜紀夫氏(元東京家政学院短期大学教授
東京農業大学客員教授）(17：00
18：00〜20：00

日目

(日）

（13：30〜14：15）（14：15〜15：00）

女子栄養大学
坂戸キャンパス

（15：00〜15：45）（15：45〜16：30）

16：30〜17：00(（15：45〜16：30）

17：00

11/26(土)・27(日)❹展示・試食・mini説明会
焼き芋及びサツマイモ関

川越サツマイモ文化見学会
9 ：00
川越第一ホテル集合
9 ：00〜 9 ：15
妙善寺｢川越さつまいも地蔵」見学
9 ：15
川越第一ホテル出発(マイクロバス）
9 ：40〜11：00
現地見学
舟運亭むかし資料館(戸田製麺）
喜多院
紋蔵庵(いも菓子／いも大ダルマ）
くらづくり本舗
隆清堂(伝統いもせんべいづくり）
11：00〜11：30
川越市長表敬訪問(予定）
12：00〜13：15
現地見学（菓子屋横丁・くらづくりの街並み・時の鐘）
13：30〜15：00
いも膳 交流昼食会 (和食御膳：ベニアカの天ぷら、塩蒸し焼き芋）
15：30
解散(川越駅西口）

連製品(ジュース､ビール､ケーキ、まんじゅう､プリン、アイス、ようかん、菓子、etc.)
生いも(各品種)
焼き芋器
文献
イラスト・絵画
各地域資料
キャラクターグッズ
各産地｢自慢の逸品｣紹介、etc.
❺テント催事
焼き芋即売(JAなめがた)

お申し込みは
9 月13日
10月31日まで(Ａ)(Ｂ)により参加をお申し込みください︒

11/27

(月）

次の12：00〜13：30
13：30〜16：30

受付（12号館 3 階12301教室前）❷研究交流フォーラム(Ⅰ)
講演 ｢世界の焼き芋文化と焼き芋事情について」
台湾 瓜瓜園企業有限会社董事長（代表取締役会長） 邱木城氏
インドネシア PT. CHAHAYA TIMUR JAYA 西俊一郎氏
米国 Nijiya Market 社長 辻野三郎丸氏
昼食(試食) おいもバランス弁当 (事前申込者)❷研究交流フォーラム(Ⅱ)
講演1) 国内産地の取り組みと今後の展開
JAなめがた 営農経済センター麻生事業所長 金田富夫氏
有限会社西田農産代表取締役 西田春樹氏
講演2) 焼きいもビジネスの現状と展望
有限会社なるとや代表取締役 西山隆央氏
株式会社たるたる亭沖縄取締役会長 森園弘氏
総括フォーラム宣言(まとめ）今後の進め方(焼き芋学会(仮称)での周期年開催etc.）
閉会
事務連絡日目

〜

9 ：00〜 9 ：30
9 ：30〜12：00

閉会❸交流パーティ（文化表現ホール：事前申込者）
海外からの参加者との交流(各国の焼き芋事情を紹介）
焼き芋ソング、おいも健康体操、焼き芋キャラクター等を披露

3

11/28

辨野特別研究室 特別招聘研究員）(15：30〜17：00)

2)

受付(12号館 5 階12501教室前）
開会
実行委員長挨拶
来賓挨拶❶市民公開講座(12号棟 5 階12501教室）
テーマ おいもと健康』
女子栄養大学 学長挨拶 香川芳子氏
講演 1) 健康のヒケツは腸内環境コントロールにあり！』
辨野義己氏（理化学研究所イノベーション推進センター

︵川越市︶

11/26

(13：30〜15：00)

イモイモン◆(Ａ)『交流フォーラム へのお申し込み＜先着150名＞

別紙「参加申込書｣にご記入のうえ、FAXまたは郵送にて事務局あてお申し込みください。
参加申込書を受理後に事務局より送付する｢(交流フォーラム専用)郵便振替用紙｣を用いて参加費をご送金ください。
参加費の納入をもって、正式な参加申込みとします。
なお、申込み後の参加費等の返金はいたしませんので、ご了解ください。
＜事務局＞日本いも類研究会
TEL 03-3588-1040 FAX 03-3588-1225〒107-0052 東京都港区赤坂 6 -10-41 ヴィップ赤坂303
JRT事務局（財団法人 いも類振興会内）＜郵便振替先＞

00100-4-298542

日本いも類研究会◆(B)『川越サツマイモ文化見学会 へのお申し込み＜先着25名＞別紙の参加申込書の該当部分にチェックを入れていただくとともに、川越いも友の会事務局(山田英次)あてに、直接、電話、ハガキまたはEｰmail でお申し込みください｡(お名前、人数、連絡先等）｢川越サツマイモ文化見学会｣(11月28日)の参加費5,000円は、当日お支払いください。
川越いも友の会事務局（山田英次）
TEL 049-286-7379 ［携帯］080-1342-2177〒350-2215 埼玉県鶴ヶ島市南町1-14-18

Eｰmail：eijison@lake.ocn.ne.jp※プログラムは事情により変更する場合もあります❷❸㪊㩷㪆㩷㪋㪊㩷㪆㩷㪌

１回

第国際焼き芋交流フォーラム◆女子栄養大学 坂戸キャンパス（若葉駅東口より徒歩３分）
交通案内

・東京駅から東京−(JR山手線23分)
池袋−(東武東上線：急行40分)〜世界初、焼き芋の学術的交流会〜

若葉駅東口
・大宮駅から大宮−(JR川越線・埼京線：快速20分)
川越−(東武東上線：11分)
若葉駅東口

開◆宿泊希望者は、直接、ホテルにご予約ください。
宿泊案内

・川越第一ホテル（川越駅東口より徒歩 4 分）
TEL : 049-226-3711川越市菅原町7-34

趣要綱

旨『焼き芋』はサツマイモの最も代表的な調理法で、我が国では江戸時代から庶民に・若葉ビジネスホテル（若葉駅東口すぐ）
TEL : 049-287-5311

催

鶴ヶ島市富士見1-1-14

親しまれた食べ物（食文化）でした。そして最近ではスーパー店頭での販売やネット通販が急増するなど新たな需要が生まれています。また、焼き芋に向く新しい品

女子栄養大学フォーラム会場

種や様々な関連製品も開発されるようになり、国際展開を目ざす企業ベースの取り坂戸キャンパスのご案内組みも始まっています。このような状況を踏まえ、国内外でのサツマイモ産業の発

http://www.eiyo.ac.jp/eiyo̲campus/sakado.html

展に貢献すべく諸外国との交流を進め、我が国から『焼き芋』を食文化として世界に発信します。

テーマ

女子栄養大学
坂戸キャンパス『世界の焼き芋の現状と未来』

マクドナルド若葉駅前郵便局

三井住友銀行ATM

東口
若←坂戸 ･ 森林公園

日時・場所
2011年11月26日(土）13：00〜17：00
27日(日） 9：30〜17：00〈女子栄養大学 坂戸キャンパス（埼玉県坂戸市千代田 3 - 9 -21）〉

ワカバウォーク

テニスコート若葉グラウンド葉池袋→

2011年11月28日(月） 9：00〜15：30〈川越市内サツマイモ文化見学会〉

お問い合わせ先◆日本いも類研究会事務局◆川越いも友の会事務局（山田英次）

TEL 03-3588-1040
FAX 03-3588-1225[携帯] 080-1342-2177
Eｰmail eijison@lake.ocn.ne.jp
主催 ■日本いも類研究会 (国際焼き芋交流フォーラム実行委員会）

Eｰmail（国際焼き芋交流フォーラム事務局）
yaki̲imo@jrt.gr.jp❹

後援・協賛■財団法人いも類振興会、女子栄養大学、川越サツマイモ商品振興会、川越いも友の会、ＪＡなめがた(茨城県）
農林水産省、埼玉県、川越市、坂戸市(予定）㪋㩷㪆㩷㪋㪋㩷㪆㩷㪌❶