本 草 つ う し ん〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 22 番 6 号東京ｾﾝﾄﾗﾙﾌﾟﾚｲｽ 2 階

第 68 号

FAX：03-3662-3800

2020 年 9 月 15 日

発行：本草薬膳学院

URL：https://www.honzou.jp

E-Mail:yakuzen@honzou.jp

2020 年度国際薬膳師(士)・国際薬膳調理師資格認定試験が実施されました！
去る８月８日（土）・９日（日）、２日間にわたり国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師資格認定試験が行われました。通学・通信教育・オンライン各コースの卒業生が受験に挑み、74 名の方が見事合格されました！
コロナウイルス感染拡大の影響を受け、およそ４か月遅れての開催となった本年度の資格認定試験には、受験生の皆さまも厳しい調整を強いられるものとなってしまいました。二度に及んだ日程変更とコロナ感染の高止まりが続く状態に県外移動も困難とあって１/３の受験申込をした学生様がご辞退されましたが、そんな困難にも打ち負けることなく、より向学心を燃やした方が多く、素晴らしい成績を修められました。
学院スタッフも実施にあたり万全な対策をとり、定期的な室内除菌と換気・机や椅子などの備品除菌・マスクの着用と手の消毒、入室前の検温のご協力など、感染予防を徹底しました。
資格取得後も更なる中医学・薬膳学の知識と実践の機会を提供できますよう、学院では各種研究科コースを設けております。通学・通信教育コースとをご用意し、引き続き皆さまの学習をサポートして参ります！
受験生の皆さま、お疲れ様でした。中国薬膳研究会からの正式な審査と資格証書の到着を楽しみに待ちましょう！

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２０２０年度

東京校

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本 草 つ う し ん 第 68 号（2020.9）

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公開
講座、順
調に再開！

学院からのお知らせ
今年度開催の秋期・冬期・春期スクーリングの開催について変更しました。
コロナウイルス感染予防のため、今年度夏期スクーリングを中止し、また、開催を予定している秋期・冬期スクーリングは定員に達し、キャンセル待ちをお願いする学生様が多くなりました。皆さまのご希望に応え、春期スクーリングを設けました。
受講対象の皆さまへは別途お知らせを差し上げております。
ご不明な点がございましたら学院までお問い合わせください。
なお、今回はキャンセル待ちの学生様を最優先にお申込みを受領させていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。修了期間内にスクーリング以外の課題を修了されている受講生は、期限延長の必要はなく、スクーリングを受講いただけます。

✿2020 年秋期中医薬膳師資格認定式・卒業式は中止いたします✿
例年開催しております通学・通信教育・オンライン生の中医薬膳師資格認定式・卒業式につきまして、今般の新型コロナウ
イルスの感染状況を勘案し、学生の皆さまと講師・スタッフの健康・安全面を第一に考え、やむなく中止させていただくこととなりました。
楽しみにされていた皆さまには、残念なお知らせとなってしまい申し訳ございません。
修了証書・資格認定証書・履修届・提出された課題などは、追ってご自宅まで着払いにて発送させていただきます。

皆さまにはしばらくの期間、ご不便やご迷惑をおかけいたしますがご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

本 草 つ う し ん 第 68 号（2020.9）‐3‐

東京栄養士薬膳研究会会員 の皆さまに向けた国際薬膳師セミナー が開講しました！
去る 6 月 25 日、国際薬膳師取得セミナーが開講し第１回授業が行われました。本学院の中医薬膳師秋期土日コースにおいて理論担当をしている猪俣稔成先生が講師を務め、毎月１回、全２０回の講義を予定しています。
初回授業では、辰巳洋学院長から、勉強熱心な栄養士会の皆さまに向けて激励の挨拶があり、「新型コロナウイルスが猛威を振るう今こそ、日々の食事から免疫力を高めることが求められ、薬膳の知恵が発揮される時です。」と伝え、欧米に比べて日本や中国での感染者数が少ない理由は食生活に注意していることにあると話されました。
学院長とは懇意でいらっしゃる東京栄養士薬膳研究会 海老原英子代表は「辰巳先生は日本の薬膳界において、これ以上の方はいらっしゃらないと思っております。私たちに勉強の場を設けていただき心から御礼申し上げます。」と辰巳学院長、猪俣先生へ感謝の言葉を述べられました。
今回の受講生全 21 名の皆さまは集中して授業にご参加され、学院で販売している書籍などもご購入していただき、勉強に対する熱心さが窺えます。是非これからの皆さまのご活動、ご活躍のために当セミナーでの学びをお役立ていただきたいと思います！

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入学金２万円割引キャンペーン
入学願書提出〆切：10 月 30 日(金)中医薬膳師（ 通学 ）コース
東京本校 土日コース〔第３土・日曜日〕11 月 21 日開講予定★通信教育・オンラインコースは随時募集しております★

現在、コロナウイルス感染拡大の予防のため、一時的に各コースの定員数を 18 名とさせていただいております。今期ご入学を希望されている方は、お早めに入学願書をご提出いただくことをオススメします(*^^*)
皆さまには暫くの期間、ご不便やご迷惑をおかけいたしますが、コロナウイルス感染予防のため、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。また、翌春期開講コースに入学希望の方も募集しております。ご興味のある方は学院サイトより資料をご請求ください。
未来の薬膳師を是非ご紹介ください！
ご紹介いただいた方が通学コースに入学されました場合、些少ながら謝礼いたします。

本 草 つ う し ん〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 22 番 6 号東京ｾﾝﾄﾗﾙﾌﾟﾚｲｽ 2 階

第 68 号

FAX：03-3662-3800

2019 年 9 月 15 日

発行：本草薬膳学院

URL：https://www.honzou.jp

E-Mail:yakuzen@honzou.jp

刊 紹 介
薬膳中華料理～山岡洋先生の薬膳中華料理講座レシピ～

発行：本草薬膳学院
定価：800 円（税込）

2010 年より始まった山岡洋先生の「中華薬膳料理講座」も 10 年目を迎えました。
この節目を機に、受講者様からはもちろん、様々な事情からご参加できずにいた皆さまのご要望にお応えし、レシピ本を発刊する運びとなりました。
これまで講座で紹介されたメニューの中から厳選した学院おすすめの 54 レシピを掲載。鉄人メニューからいつもの定番メニューまで幅広く網羅されており、隠し味の秘訣や手ごろな食材でも高級料理さながらの味を出すコツが満載です！
本書を購入できるのは本学院のみのプレミアムな一冊☆是非購入し、有名ホテルの味をご家庭でふるまわれてはいかがでしょうか。

別冊・中医臨床「COVIDー19 と中医学」

出版社：東洋学術出版社
編著：日本中医協会
定価：1,000 円

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今年 4 月、世界中医薬学会連合会が新型コロナ感染症について「専門家による中医薬抗疫経験ネット会議」を数回開催し、COVID-19 に対する中医の経験が伝えられ、中医学の優位性が示されました。
本書は、COVID-19 によって逼迫する日本の医療関係者に向け、日本にいる中医学専門家 14 名が編集委員会を組織し、COVID-19 に対する中医学の考え方・方法を網羅的に紹介しております。
執筆には、本学院学院長である辰巳洋先生、研究科コース講師の菅沼栄先生も携わっています！今こそ手元に置きたい必需書籍です。
■内容(一部抜粋)■
COVID-19 の病因・病位・病機を紹介（辰巳洋）
COVID-19 の予防・治療に用いる方剤を詳解。日本で応用するための代用方剤も提案（菅沼栄ほか）

本学院講師の飯田和子先生（東京校中医薬膳師コース実習担当）の著書が出版されました！“フェーズフリー”とは、平常時や災害時などのフェーズ（社会の状態）を取り払い、「いつも」と「もしも」の 2 つの時間を分けることをやめ、普段利用している商品やサービスを非常時に適切にも使い、生活の質を確保しようというもの。電気・ガス・水道が停止した非常時でも料理できる３５品のレシピを掲載。コロナ禍で自宅待機を余儀なくされ、自由を制限される中でも、充実した食事の時間を大切にしたいという方の思いに寄り添った一冊です(*^-^*)QR コードから全レシピを動画で見ることもでき簡単で美味しいレシピばかりですので、お子さまと一緒に作って「おうち時間」を楽しく過ごす際にもご活用いただけますよ♪

備えいらずの防災レシピ「食」で実践フェーズフリー
発行所：東京法令出版株式会社
定価：1,200 円＋税☜産経新聞に掲載されました！

8/31(月)フジテレビ系【ノンストップ！】に生出演されました！！

紹介した書籍のご購入を希望の際は学院までお問合せください。

「本草つうしん」最新号(68 号)は学院サイト内、新着情報からもご覧いただけます。
HP、ブログ等を持っている方で、本草薬膳学院サイトにリンクを貼りたい方は学院までご連絡ください。
（但し、HP やブログの内容によってはリンク出来ない場合がありますので予めご了承ください。）

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