2016年２〜４月号

だより

１個270円（税込）

賞味期間／150日間

マルメロ

賞味期間／宗歓…12日間、あげまきサブレ・鳳梨萬頭…45日間、祇園川…150日間
特製切り羊羹…11-3月：20日間、4・10月：18日間

１本

中央アジアの原産でマーマレードの語源でもある

５個／特製切り羊羹

マルメロは︑甘露煮やジャムの素材として世界各地４個／祇園川で親しまれています︒
ほどよい酸味と香りの良さで４個／鳳梨萬頭

和菓子との相性もよい国産のマルメロを和風の寒４個／あげまきサブレ天ゼリーに仕上げました︒

宗歓

3,630円（税込）

祇園川

新砂糖街道 夏1,996円（税込）

寒天和菓子

1,160円（税込）

２個
４個４個３個小 城 本 店 前の清 流﹁ 祇 園 川 ﹂をイメージした 和 風ゼリーで宗歓
あげまきサブレ
鳳梨萬頭
祇園川す︒素材を生かした︑ほど良い甘さで人気の商品です︒１個
２個
２個
２個

新砂糖街道 夏 ㊥

新砂糖街道 夏宗歓
あげまきサブレ
鳳梨萬頭
祇園川

新商品

【祇園川】

『九州の餅菓子と中国の長江文明』
お正月をはじめ日本の伝統行事に欠かせないお餅は、「餅菓子」として日本の伝統菓子にもなっています。
その中でもうるち米の粉でつくる餅の生菓子は、瑞々しい美味しさが味わえる半面、日持ちがしないため、大量生産が出来ず「菓子の刺身」と呼ばれています。こうした餅菓子は全国的に見ても希少であり、手間はかかるけれども美味しいものをつくり続けてきた先人たちの偉業を感じざるを得ません。
宮崎県の餅菓子「鯨ようかん」は、まさに幻の菓子であり、原料や技術は世界トップクラスのレベルを持っているといわれています。

大陸から伝播した餅の食文化が長い時を重ねて、九州でも米どころである佐賀と宮崎の二つの地域に餅菓子として根付いたのは興味深いところです。
1 月 9 日（土）・10 日（日）には「東シナ海と稲作漁撈・弥生文化」として佐賀市でシンポジウムが開催されました。米どころ九州における菓子文化と米文化発祥の地長江文明の深い関係を紐解くことができるかも知れません。

餅を使った商品のご紹介

佐賀県にも、同様にうるち米の粉を蒸して餡を巻いた「けいらん」や団子にした「白玉饅頭」があり、それぞれ郷土の名物として受け継がれています。
餅菓子は、その昔に大陸から伝えられたもので本来は料理の一つでした。餅の料理や食文化は古くから米文化が栄えた中国の長江文明の影響を強く受けているといわれています。

菜畑〈小倉・梅・柚子〉

１個173円６個入（紙箱） 1,146円
12個詰（紙箱） 2,238円
賞味期間／12日間

八天

１個162円５個入（紙箱）918円
10個詰（紙箱） 1,728円
賞味期間／12日間

白玉まんじゅう
５個入10個入325円
650円

賞味期間／当日限り

直売店のみ販売いたしております。
数に限りがございますので、ご予約を承っております。

鈴田照次作「ムカワリの餅ふみ」

２月・３月・４月の菓子
バ レ ン タ イ ン デ ー・ホ ワ イ ト デ ー 好 適 品
さくらおか岡2・3月10日、4月1日限定販売
ご予約承り中

１箱（90g）1,620円◇紅煉・小倉・挽茶・本煉
きびざとうの５種類

櫻切り羊羹

賞味期間
11月〜3月：20日間
4月・10月：18日間
5月〜9月：13日間「いろいろな味の伝統製法の羊羹をできたてに近い状態で少しずつ味わえる」商品です。紅煉で桜の花を、抹茶の羊羹で葉を、本煉・小倉の羊羹で木の枝や幹を表現しています。

季節の棹物

３月
限定販売

岡の花

１本 1,404円

ういろう

賞味期間／７日間“桜の名所百選”の小城公園の「桜岡」をイメージして作られました。羊羹作り同様に研究を重ねた“ういろう”です。

人気です

あげまきサブレ極上羊羹

おぎおんさん５個詰（箱詰）648円

賞味期間／90日間

小城公園の桜をイメージした羊羹です。
ハート型にも見えることからバレンタインデーやホワイトデーにもお使い頂いております。

４月
限定販売

１本（650g）2,484円

櫻北浦（松の実入り薯蕷羹）

賞味期間／10日間

賞味期間／120日間高級な備中産小豆を使用した深い味わいとすっきりとした後味が好評です。
また「愛」という商品名から大切な方へ贈り物としても喜ばれています。

季節の棹物

１本 1,404円

愛羊

１本 1,404円

羹

賞味期間／15日間

しっとり、ふんわりした薯蕷（山芋）の食感と松の実を調和した味わい深い菓子です。かるかんよりもしっとりとしているのが特長です。

「櫻羊羹」の名は小城町が三百年の昔より桜の名所であったことから名付けられました。
白小豆のみを使った上品な味わいは菓子愛好家の方からも支持されています。

パイまんじゅう気球船鳳梨萬頭

おんらいまんと女性に人気です

１枚 98円
賞味期間／45日間

１個（70g）162円

良質な小麦粉を用いて焼きあげたビスケットです。有明海の「あげまき」をイメージしました。
ひこう

海外飛香（餅入り最中）

人気です

麦 と 栗

10

３月 日の限定10

１個249円

賞味期間／10日間

香ばしい最中種と小豆粒あんと餅の豊かな味わいが楽しめます。小城の桜を詠まれた後西天皇の御歌をはじめとする和歌集「八重一重」別名“海外飛香”に因んで創製した和菓子です。

１個 216円
賞味期間／25日間

素朴な味わいの白餡と焼麦の皮、ひと粒栗の三種類のハーモニーは多くの方々から好評を得ています。

４月 日の限定３〜４月
限定販売

賞味期間／45日間

パイナップルジャム餡をクッキー生地で包み、しっかりと焼き上げました。
上品で香ばしい異国風味がひろがります。
２月 日の限定かい がい

１個 98円

賞味期間／12日間

練りパイの製法に改良を加え、何層にも重なったパイ生地と羊羹作りによって磨かれた餡のおいしさが楽しめます。
（小倉、かぼちゃ）10

佐賀総本店の十日小豆

黒糖田舎饅頭１個 108円
賞味期間／当日限り

佐賀総本店の十日小豆

関東風さくら餅１個 98円
賞味期間／当日限り

よもぎだんご１個 130円
賞味期間／当日限り

佐賀総本店にて毎月10日限定販売
他の店舗でのお引き取りの際は、2日前までにご予約をお願い致します。

「羊羹のおいしさ」講座ご案内

数種類の羊羹を実際にご試食していただきながら、材料や製法の違いで味わいがどう違うのか学べる講座です。
また、佐賀が羊羹購入額が多い理由や、羊羹の歴史について学べます。
講師 村岡総本舗 副社長 村岡 由隆
開始時刻
参 加 料

午前10時
1,000円「羊羹のおいしさ」講座で語る村岡副社長※予約は最下部の連絡先にご連絡下さい。

会場

佐賀総本店 佐賀市高木瀬町東高木221-1

会

場

福岡店

定員

32名

定員

21名

日

程

2月14日（日）3月13日（日）4月17日（日）日程

2月 7日（日）4月24日（日）TEL 0952-31-2106● 2月 6日(土)小城中央店感謝祭● 4月 1日(金)唐津店50周年祭● 4月16日(土)小城駅前店64周年祭

催し物の特典

直売店の催し物のご案内

福岡市中央区浄水通り4-18
TEL 092-526-0757
地下鉄七隈線
薬院大通駅

地下鉄薬院駅●自家製ぜんざいサービス ●有田焼400周年記念くじ引き

あたりの方には有田焼で出来たマグネットを進呈
変更がある場合もありますので予めご了承下さい。

各地催し物のご案内｢小城羊羹･特製切り羊羹｣、｢極上羊羹｣、｢とら焼宗歓｣、｢丸ぼうろ｣等をお持ち致します。
・ 2月 2日〜 2月 7日

新潟三越（TEL025-227-1111）

・ 2月 3日〜 2月 9日

玉川高島屋（TEL03-3709-3111）

・ 2月15日〜 2月22日

長崎浜屋（TEL095-824-3221）

・ 2月16日〜 2月22日

名古屋松阪屋（TEL052-251-1111）

・ 2月17日〜 2月22日

浦和伊勢丹（TEL048-834-1111）

・ 2月17日〜 2月23日

横浜高島屋（TEL045-311-5111）

・ 2月24日〜 2月29日

豊田松阪屋（TEL0565-37-1111）

・ 2月24日〜 3月 1日

阪急梅田（TEL06-6361-1381）

・ 2月25日〜 3月 2日

中合福島（TEL024-521-5151）★フェイスブックのご案内
提供・発行

特製切り羊羹（250g）

本煉、紅煉、小倉、挽茶、きびざとう
各800円 青えんどう900円

賞味期限／11月〜3月：20日間／4月：18日間

Googleにて「村岡総本舗 Facebook」
で検索、又は右記のＱＲコードを携帯バーコードリーダーで読み取り下さい。

小城羊羹初祖 （株）村岡総本舗

本 店・羊 羹 資 料 館
お 問 合 せ・ご 注 文 先
ホ ー ム ペ ー ジ
携帯電話ホームページ

佐賀県小城市小城町861☎ 0120-35-8057（午前８時〜午後５時）
FAX 0952-32-1297

www.muraoka-sohonpo.co.jp
E-mail:info@muraoka-sohonpo.co.jp
www.muraoka-sohonpo.co.jp/i/

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