2023年度

11月

こんだてひょう＊牛乳は毎日あります （体を作る、あかの食品）
日

献立名

九重町学校給食センター

あかの食品

きいろの食品

体を作る

ｴﾈﾙｷﾞｰになる 体の調子を整える

ごはん

みどりの食品

ｱﾚﾙｹﾞﾝ28品目〈11月のテーマ〉
わしょくのよさを しろう

小麦 大豆 鶏肉

みそ汁のとうふは四角く切りますが、けんちん汁のとうふは手でくずして入れます。
それはなぜでしょう。

こめじる1
水 けんちん汁
あかうお

赤魚のごまだれ

とりにく,とうふ

あぶら,じゃがいも

あかうお

でんぷん,あぶら,さとう,ごまむぎ

ごぼう,ほししいたけ,こんにゃく,にんじん,ねぎ

小麦 大豆 ごま

こめ,むぎ

麦ごはん
２
木 カレー
フルーツヨーグルト

ぎゅうにく

あぶら,じゃがいも

にんにく,たまねぎ,にんじん,いんげん

ヨーグルト

さとう

みかん,りんご,ももごはん

こめ6 かきたまコーンスープ
月
ぶたにくに豚肉とごぼうのみそ煮

かまぼこ,とうふ,わかめ,たまごじゃがいも,でんぷん

えのきたけ,コーン

ぶたにく,みそ,ちくわ,だいず

あぶら,さとうごぼう,にんじん,こんにゃく,いんげん

ごはん

こめ

7 にくだんご ちゅうかふう て に
火 肉団子の中華風照り煮
バンサンスウ

とりにく ぶたにく
たまねぎ,みそあぶら,さとう,でんぷん

しょうが,たまねぎ,にんじん,
たけのこ,ほししいたけ,ブロッコリー

かにふうみかまぼこ,たまご

マロニー,さとう,ごまあぶら

キャベツ,きゅうり

ごはん

たまねぎを茶色くなるまでよく炒めると、ど小麦 牛肉 大豆 鶏 んな味になるでしょ肉う。休みの日に家でやってみませんか？
乳 もも りんご〈カミカミメニュー〉
よくかむと脳のはたら
小麦 卵 牛肉 大豆 きがよくなるので、午鶏肉 豚肉 ｾﾞﾗﾁﾝ
後もシャキッと勉強できます。
小麦 牛肉 大豆バンサンスウは、野菜などを細く切って作る
小麦 牛肉 大豆 鶏 中華風のあえもので肉 豚肉 ｾﾞﾗﾁﾝす。あまずっぱい味つけが人気の料理で
小麦 卵 大豆 ごま す。

こめ8 じゃがいもととりにく
うめふうみに水 鶏肉の梅風味煮

たまねぎ,にんじん,こんにゃく,うめぼし,きぬさやえんどう

小麦 大豆 鶏肉

じゃがいも

たまねぎ,にんじん,えのきたけ,こまつな

あぶら,さとうたまねぎ,にんじん,にら

わかめは苦手だけどわかめごはんは好き
小麦 牛肉 大豆 鶏 という人がいます。好肉
きな料理でチャレンジ
小麦 卵 大豆 豚肉 できるといいですね。

とりにく,あつあげ

あぶら,じゃがいも,さとう

まるごと食べる鯵の開き

あじ

あぶら

わかめごはんわかめ

こめチキンハム
ぶたにく,おから,たまご

たあじ

ひら

9 こまつな木 小松菜とハムのスープ
ごもく たまごや五目卵焼き
ごはん〈カミカミメニュー〉
アジの干物をそのまま油で揚げています。頭も骨もカリカリと全部食べられます。

こめ〈おおいた和牛の日〉
かぼすとしょうがを合わせると、さわやかないい香りがします。大分のおいしい牛肉がさらにおいしくなります。

あぶらあげ,わかめ,みそ,とうふ

じゃがいも

にんじん,えのきたけ,ねぎ

大豆

ぎゅうにく,だいずフレーク

あぶらしょうが,たまねぎ,にんじん,こんにゃく,にら,かぼす

小麦 牛肉 大豆

あぶら,じゃがいも,さとう

たまねぎ,こんにゃく
にんじん,きぬさやえんどう

秋刀魚のかぼすレモン煮 さんま

さとう

かぼす,レモン

肉の脂とちがって、魚の油は冷えても固まり
小麦 卵 牛肉 大豆 ません。食べると血液がサラサラになるというゆえんです。

ごはん

こめしる

みそ汁

10
わぎゅう
金 おおいた和牛のしょうが いたかぼす生姜炒め
ラフランスゼリー

ラフランスゼリー

ごはん

こめじゃがいもと
13 ぎゅうにくに
月 牛肉のうま煮
さんま

ぎゅうにく,うずらたまごに

あぶら,さとう,でんぷん,ごまあぶら

しょうが,たまねぎ,にんじん,だいこん,はくさいキムチ,いんげん

こうみあほうれんそうの香味和え かつおぶし

さとう,ごまあぶら,ごまほうれんそう,もやしごはん

こめ

あつあに
14 厚揚げと火 キムチのそぼろ煮

だんごじる

団子汁

15 せき
水 関あじフライなし

梨
ソース

とりにく,だいずミート,あつあげ

とりにく,あぶらあげ,みそさといも,やせうま

あじ

あぶら,こむぎこ,パンこごぼう,たまねぎ,にんじん,ほししいたけ,ねぎ

なし

小麦 大豆

〈うましおメニュー〉
かつおぶし、ごま、ご小麦 大豆 鶏肉 り ま油のいい香りで、野んご ごま菜がおいしく食べられます。
小麦 大豆 ごま

〈まるごと大分県/ミヤちゃんデー〉大分のおいしい魚・関あじ、
小麦 大豆 鶏肉
九重の梨など、大分県産の材料で作る給小麦 大豆
食です。団子汁は、昔から食べられてきた小麦大豆豚肉りん 郷土料理です。
ご日

献立名

あかの食品

きいろの食品

体を作る

ｴﾈﾙｷﾞｰになる 体の調子を整える

コッペパン

コッペパン

あきあじ

16 秋味シチュー
木カラフルサラダ

とりにく,とうにゅう,ぎゅうにゅう,チーズ

あぶら,さつまいも,こめこ

しらすぼし,だいずフレーク

あおじそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

いちごジャムいちごジャム

むぎ

こめ,むぎ

麦ごはん
17 まーぼーどうふ
金 麻婆豆腐もやしとハムのソテー〈11月のテーマ〉
わしょくのよさを しろう

寒くなるとシチューが食べたくなりますね。
あたたかいうちに食
たまねぎ,にんじん,
乳 牛肉 大豆 鶏肉
べられるように、４限
しめじ,えだまめが終わったら急いでキャベツ,もやし,ブロッコリー,
小麦 大豆
給食の準備をしましょあかピーマン,コーンう。

あぶら,さとう,でんぷん, しょうが,にんにく,たまねぎ,ごまあぶら
にんじん,にら

チキンハム,しらすぼしあぶら

もやし,ほうれんそうとうふは、たんぱく質、カルシウム、鉄など、
小麦 大豆 鶏肉 豚 成長に役立つ栄養素がたっぷりつまった、
肉 ごま
お得な食べ物です。
小麦 大豆 鶏肉

こめ20
ぶた
月 みそ豚じゃが給食がみなさんのもとに届くまでに、どんな人たちがどんな仕事をしているか、想像してみましょう。

ぶたにく,みそあぶら,じゃがいも,さとう

たまねぎ,にんじん,こんにゃく,きぬさやえんどう

小麦 大豆 豚肉

ひじきと大豆のピリッと煮 あぶらあげ,ひじきツナ,だいず,あぶら,さとう,ごまあぶら,ごまきりぼしだいこん,いんげん

小麦 大豆 ごまごはん

こめだいこん,にんじん,えのきたけ,はくさい,ねぎ〈カミカミメニュー〉
ちくわのいそべあげは、前歯でかじり、奥小麦 大豆 やまいも
歯でかみくだきます。
いろいろな歯が活やく
小麦 大豆する料理です。

にんじん,しめじ

小麦 大豆 鶏肉

たまねぎ,だいこん,にんじん,
こまつな,ねぎ

小麦 大豆

にんじん

さけ 大豆

だいずに

21
ふう火 よせなべ風スープ

つみれ,とうふ

マロニー

ちくわの磯辺揚げ

ちくわ,あおのり

こむぎこ,あぶらあきとりにく,あぶらあげ

こめ,むぎ,あぶら,
さつまいも

いそべ あ

かお

秋の香りごはん22
じる
水 すまし汁わかめ,とうふ

さけやサケ

鮭のもみじ焼きごはん

ﾏﾖﾈｰｽﾞふうﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
こめなべ

24 キムチ鍋
金 いわしに鰯のみぞれ煮あじ

ぶたにく,みそ,とうふ

さとう,ごまあぶら

だいこん,にんじん,にらはくさいキムチ,はくさい

小麦 牛肉 大豆
鶏肉 豚肉 りんご
ｾﾞﾗﾁﾝ ごま

いわしさとう

だいこん

小麦 大豆

すく

こめ少なめごはんこぎつねうどん

あぶらあげ,とりにく

さとう,うどん

たまねぎ,にんじん,こまつな,ねぎ

小麦 大豆 鶏肉

ごぼうのいたキーマカレー炒め

ぶたにく,ぶたレバー,ひよこまめ,ﾚﾝｽﾞまめ

あぶら

にんにく,しょうが,ごぼう

小麦 大豆 豚肉

ごはん

こめ28 さと にこ
火 里煮込みいた

炒めごまあえとりにく,だいず,あつあげ,みそあぶら,さといも,さとう

しょうが,にんじん,だいこん,こんにゃく,いんげん

小麦 大豆 鶏肉

ちりめん,ツナ

あぶら,さとう,ごまあぶら,ごまにんじん,こまつな,もやし

小麦 大豆 ごま

ごはん

こめ

しろ

さつまいも、きのこ、サケなど、秋の味覚を集めた献立です。サケのソースは何で色をつけているかわかりますか？
味つけのりで、ごはんをくるんで食べましょう。手ではなく、はしを使ってできる人は、はし名人です。

あじつけのり味つけのり

月ｱﾚﾙｹﾞﾝ
28品目
小麦 乳 大豆ぶたにく,だいずミート,みそ,とうふごはん

27

みどりの食品

まめ

ごじる

2９ 白いんげん豆の呉汁
水
エビカツ
こんぶ

もやしの昆布あえアメリカンポーク

ごはんやおかずは、まんなかが高くなるようにつぐと、きれいです。
食べる人がよろこびます。
ごはん、魚や肉のおかず、野菜のおかず、汁物がそろった食事を一汁二菜といいます。この形にするといろいろな食品がそろうので、バランスよく食べることができます。

あぶらあげ,わかめ,しろいんげんまめ,みそ,とうふ

じゃがいも

にんじん,ごぼう,ほししいたけ,ねぎ

大豆

えび

パンこ,こむぎこ,あぶら

たまねぎ

小麦 えび 大豆

しらすぼし,こんぶ

和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

もやし,ほうれんそう

小麦 大豆

ポークとは英語で豚肉のことです。給食に
小麦 牛肉 大豆 鶏 使う豚肉は、すべて肉「ここのえ夢ポーク」です。
小麦 大豆 豚肉

ごはん30 やさい
木 野菜スープ〈カミカミメニュー〉
和食のイメージが強いごぼうですが、カレー味もよく合います。ごはんにぴったりの味です。

こめチキンハム

じゃがいも

だいこん,にんじん,コーン,キャベツ

ぶたにく,だいず

あぶら

にんにく,たまねぎ,
あかピーマン,ピーマン