～繋がるキャンパス～第 ３ 回 飛騨高山学会
令和 3 年

日時

12月4日(土)
12月5日(日)まちづくり分科会

13:15～18:00

自然環境分科会

13:15～17:30

会 場 飛騨・世界生活文化センター コンベンションホール

地域住民や地元小中高校生が大学や大学生と繋がる
地元企業や経営者と大学が繋がる
高山のまちづくりと先端的な手法・提案、技術が繋がる
大学生の情報発信により、高山が国内外の多くの人と繋がる大学同士、大学生同士が飛騨高山を通して繋がる

主 催 一般財団法人 飛騨高山大学連携センター
共 催

高山市 / 岐阜県中部山岳国立公園活性化推進協議会
飛騨・世界生活文化センター指定管理者 飛騨コンソーシアム

～繋がるキャンパス～ 第 ３回 飛騨高山学会 プログラム
12月4日(土)
13:15

まちづくり分科会

オープニング 飛騨高山大学連携センター センター長 六角 裕治

13:25-13:50① 2021年度飛騨高山アクティブラーニングの取り組み～インスタ映えするオブジェ制作とその効果の検証～
多摩大学経営情報学部 白井 ほのか（大学生）…1

13:50-14:10② 岐阜県高山市３地区における住民の観光に対する意識
高崎経済大学地域政策学部 坂本 有彩（大学生）ほか3名…3

14:10-14:30③ 飛騨牛と飛騨牛を用いた料理に対する高山市民の評価
高崎経済大学地域政策学部 落合 太陽（大学生）ほか3名…5

14:30-14:50④ ６次産業化におけるマーケティングの現状と課題－岐阜県高山市および群馬県内の１次生産者へのインタビュー調査を通して－
高崎経済大学地域政策学部 遠藤 優亜（大学生）ほか3名…7

14:50-15:10⑤ 飛騨高山地域での多文化共生推進方策の研究
東京都市大学都市生活学部 西山 敏樹 准教授…9

15:10-15:30⑥ 私たちが創る高山の多文化共生と未来斐太高等学校二年 地域活性化プログラム研究グループ5名

…11

～

休

憩

～

15:50-16:05⑦ 高山市における就労者の子育て環境に関する現状と課題
目白大学人間学部 西山 里利 准教授…13

16:05-16:20⑧ 高山市における地域・郷土と教育に関する現状－小学生・中学生を対象とした2018年アンケート結果から－
目白大学人間学部 峯村 恒平 講師…15

16:20-16:40⑨ 中心市街地の買い物環境の復元
名古屋経済大学経済学部 中村 伊吹（大学生）ほか3名…17

16:40-17:00⑩ 飛騨高山古い町並看板文字の調査－地域書道文化に関するゼミの調査結果をめぐって－愛知学院大学文学部 劉 作勝 准教授…19

17:00-17:15⑪ 高山市における都市OS活用の実践
名古屋大学情報学部 大前 裕輝（大学生）…21

17:15-17:30⑫ 高山市中心部におけるAIを用いた通行量データ収集とその分析
名古屋大学大学院情報学研究科 堀 涼（大学院生）…23

17:30-17:50⑬ 中小企業の「サステナビリティ経営」～SDGsへの取り組みを目指す高山市中小企業への示唆～
法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科 丹下 英明 教授

…25

17:50

クロージング12月5日(日)13:15

自然環境分科会

オープニング 飛騨高山大学連携センター 理事長 國島 芳明

13:25-13:40① 高山盆地と松本盆地の気象研究～気候の変遷と盆地の底冷えについて探る～
斐太高等学校 科学部2名…27

13:40-14:00② 奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～「ニューツーリズム」に最適な平湯温泉～
名古屋外国語大学現代国際学部 清水 深咲（大学生）…29

14:00-14:20③ 奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～ヘルスツーリズムによるインバウンド観光促進～
名古屋外国語大学現代国際学部 加藤 春紀（大学生）ほか2名…31

14:20-14:35④ 奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～平湯温泉における広報の新たな視点～
名古屋外国語大学現代国際学部 坂田 凌雅（大学生）ほか1名…33

14:35-14:55⑤ 飛騨高山エリアでの高速バス・特急バスの活用戦略の研究
東京都市大学都市生活学部 西山 敏樹 准教授…35

14:55-15:10⑥ 飛騨山椒を使った商品開発～中部山岳エリアの特産品を使った商品開発に向けて～
飛騨高山高等学校 商業研究部3名

…37

～

休

憩

～

15:30-15:55⑦ 飛騨高山と中部山岳国立公園を繋ぐ新たな観光プログラムの提案～RPGの主人公になって飛騨高山を冒険しよう～
文教大学国際学部 菊地 聡（大学生）ほか3名…39

15:55-16:15⑧ 高校生が考える中部山岳国立公園の活性化方法
斐太高等学校二年 地域活性化プログラム研究グループ3名…41

16:15-16:40⑨ 活性化支援アプリを活用したツーリズムの促進と広域連携プログラムの提案
岐阜協立大学経営学部 山田 実空（大学生）ほか1名…43

16:40-17:00⑩ 奥飛騨温泉郷神坂蒲田川左岸、蒲田結晶片岩類から産出したサンゴ化石とその被熱温度名古屋大学大学院環境学研究科 一ノ瀬 菜月（大学院生）…45

17:00-17:20⑪ 2021乗鞍岳探検ゲーム
岐阜大学社会システム経営学環/地域科学部 東 善朗（一般社団法人 Do It
Yourself 代表理事）

17:20

…47

クロージング

各発表に用いられたスライドは、後日飛騨高山学会専用ホームページに掲載する予定です。

岐阜大学 / 岐阜協立大学 / 中部大学 / 愛知大学 / 名古屋経済大学 /出展大学・高等学校

名古屋外国語大学 / 文教大学 / 山口大学 /飛騨高山高等学校（地元特産品を使った加工食品販売）

2021 年度飛騨高山アクティブラーニングの取り組み～インスタ映えするオブジェ制作とその効果の検証～
白井 ほのか（多摩大学経営情報学部 4 年）

1. はじめに行った。意見交換の内容を踏まえて、オブジ

多摩大学（東京都多摩市）では、2017 年度

ェクトのアイディアおよび設置場所の再検討

くぐのちょうを行った。

より久々野町まちづくり協議会および飛騨高
山大学連携センター、高山市役所久々野支所との協働の下、飛騨高山アクティブラーニン

2．オブジェの提案内容

グ・プログラムを年に 2 回（春・秋）実施し下記は、オブジェの具体的な提案内容であており、2021 年度で 5 年目を迎えることがで

る。

きた。

2.1. 着せ替え可能なさるぼぼ

今年度は、「久々野地域で誰もが思わず写真

約 50cm の大きなさるぼぼを提案した。

を撮り、SNS 等で発信したくなるようなフォ

Instagram の人気投稿の 1 つに、「#ぬい撮り」

トジェニックスポットづくり」をテーマに、がある。これは、風景をバックにぬいぐるみ

私たち学生がアイディアを提案した。

と共に撮影する写真投稿する際につけるハッ1.1. 春学期

シュタグで、投稿数は 200 万件近くに及ぶ。

春学期のプログラムでは、久々野町（岐阜久々野らしい景色と飛騨高山の名産であるさ

県高山市）、帝塚山大学（奈良県奈良市）、多摩

るぼぼを一緒に撮影・投稿することで、この大学（東京都多摩市）の三地域間をつなぎ、オ

ハッシュタグで検索した人が、久々野町を知ンライン上での AL を実施した。開催にあたっる機会となることを想定した。

て久々野町の現状を知るべく、
Instagram の検

また、さるぼぼの法被を久々野町の名産で索コンテンツ「#instakuguno」や潜在する文化あるリンゴをモチーフにし、場所ごとの特色や地域資源を分析した。

を生かした服を着せ替えることで、思わず写

また、久々野町に設置するオブジェクトの真を撮り拡散したくなるオブジェクトを目指アイディアを提案し、それらの設置場所の検した。

討も行った。私たちが提案したアイディアを

2.2. ひまわりのハーバリウム製作

基に、久々野まちづくり協議会を主体として、

ひだ舟山スノーリゾートアルコピアの「ひオブジェが制作された。

まわり園」の活性化および来客増加を目的と

1.2. 秋学期

した、ひまわりを用いたハーバリウムの製作

秋学期のプログラムでは、久々野町へ 2 泊体験を提案した。競合分析や Instagram の機

3 日で訪問した。制作されたオブジェについ能を中心に考えた SNS の展開、さらに業績目ての課題の抽出や改善の提案を行った。また、標も試算したうえで、そのビジネスモデルを

久々野町の自然や施設を視察した後、久々野立案した。

中学校へ訪問し、中学 3 年生との意見交換を

当初は、販売場所をひまわり園のあるアル-1-

コピアスキー場のみを提案していたが、地元パネルにりんご型シールを貼り、それらが集の中学生との意見交換において、久々野町のまって１つのアートになる「参加型アート」

釣り大会のイベント時や、神社または農産物を提案した。このリンゴ型シールには、久々の直売所など集客力の高い場所が提案された。

野町訪問の感想や思い出を自由に書きこみ、実際にスキー場を視察して、ひまわりだけ

それらのメッセージによって、久々野町を訪ではなく、オフシーズンのゲレンデの一面にれた観光客と久々野町という地域との「つな咲くススキを、ハーバリウムの材料に利用すがり」をつくることを目標としている。

ることを考えた。ススキは、白川郷の茅葺き屋根を連想させ、観光客が自分の制作したハ

3. 本プログラムを通じた学びーバリウム見ることで、その思い出がよみが久々野町に訪問して視察をしたことで、オえるのではないかと思われる。

ンライン上では到底分かりえなかった「地域久々野町の方からは、「ハーバリウムは浸透

資源の魅力やその PR の仕方」について、容易していないことから、ニッチな事業としてのにイメージすることができた。

可能性を有する」という評価が得られた。

私たちと意見交換をした中学生達は、「地域

2.3. 撮影用カメラスタンド

活性のやりがいを感じた。」や、「生まれ育っ

撮影用カメラスタンドを提案した背景には、た久々野町の良さを再認識できた。」と話し、久々野町を分析した結果、「自然そのものが画

中学生にも学びがあったようである。私たちになる」という私たちの共通の見解がある。

から見て、久々野町の未来を担うであろう中

風景と人物を同じ画角に入れることで、久々学生達は「自らの手で久々野町を発展させる野を訪れた思い出づくりに加え、久々野町の気持ち」が芽生えたように思えた。

壮大な自然資源という魅力を 100%発信できるのではないかと考えた。

4. 終わりに

地元の中学生との意見交換では、その設置

最終日のプレゼンを終えた際、久々野まち

く す もづくり協議会・山崎会長より「久々野のこと

場所を検討し、アルコピアスキー場、久須母
ばし

どうのそら

橋、堂之上遺跡の 3 か所に設定した。そして、を理解して、本プログラムに臨んでくれた」

それぞれの名所の紹介した木製プレートを中という言葉を頂戴し、久々野町への私たちの学生に製作してもらった。これにより、地元

幾分かの貢献を実感することができた。

の人のみが知る名所を PR できるとともに、

また、「事前に久々野町について勉強して得

久々野町は林業が盛んであるという PR も可た情報」と「実際に久々野町に訪問すること能である。

で得た情報」の二つが織りなす、その相乗効

2.4. リンゴの木のパネル

果によって、今回の結果を生み出すことがでリンゴの木のパネルにおいては、久々野町

き、大きな充足感を得ることができた。

への観光客を誘致すること、中学生が自ら発信できる素材であることを念頭に置いた。
久々野町はリンゴが名産であるため、道の駅
でリンゴの関連商品を購入した顧客が、木の-2-岐阜県高山市 3 地区における住民の観光に対する意識
坂本 有彩

徳山 美樹

樋口 凜太郎1．研究の背景と目的

尾田 千侑（高崎経済大学地域政策学部 3 年）
リア内に位置する中心商業景観重点区域・三町伝1990 年代後半から 2000 年代における日本の国

統的建造物群保存地区（以下,三町伝建地区と称す

内観光旅行では,大量輸送を前提とした画一的なる）・下二之町大新町伝統的建造物群保存地区（以観光旅行（マス・ツーリズム）から,旅行者が地域

下,下二之町大新町伝建地区と称する）の住民へイ

特有の魅力を楽しむ新しい観光形態（ニュー・ツ

ンタビュー調査を行った。調査により得たデーターリズム）へと人々の注目が移行した（梅川,を比較分析することで,従来の観光に対する住民

2009：71）。これに応じて,観光政策審議会は,地域意識調査では検討されていなかった,よりミクロ特有の資源を活用・保存し,住民や来訪者が満足でな地域レベルでの住民の観光に対する意識を明らきる観光地づくりの必要性を提言している（観光かにすることを本研究の目的とする。

政策審議会, 2000）。言い換えれば,住んでよし・
訪れてよしの観光地を実現するために,まずは観

2．仮説の設定

光客と住民の両者が抱いている意識の把握が必要

公益財団法人日本交通公社（2013）では,地域特であると言える。

性の異なるエリア間で住民の観光に対する意識にそういった中で公益財団法人日本交通公社に差異が見られることが明らかになった。
また,佐々よれば,観光客の満足度を把握する顧客満足度調

木（2007）では,観光に対する住民の態度にはさま

査は,観光立国推進基本計画の目標数値ともなっ

ざまな要因が関係し,地域特有の条件も影響するており,一定の進展を見せてきた（公益財団法人日ことが指摘されている。

本交通公社, 2013：1）。一方,住民の意識を把握す

以上を踏まえ本研究は,岐阜県高山市の中心市

る試みの多くは,行政による住民意識調査が挙げ街地エリア内にある 3 つの景観重点区域間で,住られる（伊東・松本・松井, 2004）。しかし,これ

民の観光に対する意識に差異があるという仮説をらは各種行政計画を策定する際の指標として住民設定した。

意識を把握しようとするものであり,住民の観光に対する意識を把握したものではない。こうした

3．研究の方法

状況をふまえ,公益財団法人日本交通公社は,2010

本研究はまず,文献調査により調査テーマに関

年度より「観光に対する住民意識に関する研究」

連する知見や情報を整理した。
その後,中心商業景を実施している。
この研究では,観光が地域に及ぼ観重点区域・三町伝建地区・下二之町大新町伝建す効果・影響や,住民が地域の観光産業や観光施策,

地区の各地区 2 名ずつ,合計 6 名の住民にインタ

観光客などに対してどのような考えを持っているビュー調査を実施した。主な質問項目は表 1 の通のかを把握する住民意識調査の確立が目指されてりである。

いる（公益財団法人日本交通公社, 2013：1）。
以上の通り,住民の観光に対する意識を把握す

表 1 主な質問項目

る試みは限られており,その手法は発展途上であ問る。
また,公益財団法人日本交通公社により実施さ

Q2

観光客との接点機会れた観光に対する住民意識調査は,量的調査によ

Q3

観光客に対する印象（5 段階評価）

り広域の住民意識を網羅的に把握するものである。

Q4

観光関連産業従事者との接点機会

より細分化された地域における住民意識の差異や,Q5

観光への評価・期待・意見

住民意識の背景にある要因を明らかにするまでにQ7居住地としての住みやすさは至っていない。

質問内容

Q8

地区と景観の関係性

そこで本研究は,JR 高山駅周辺の中心市街地エ

Q9

住民活動・地域行事の有無

リア（旧高山城下町）を研究対象地に選定し,同エQ11

居住継続意向-3-

4．調査の結果

期間居住していることや地域のつながりの強さが4.1．観光客に関わる意識挙げられた。

観光客との接点機会について,中心商業景観重点区域の回答者からは,自宅の周辺で目にするこ

5．仮説の検証とはなく,駅や駐車場,インターチェンジから観光

高山市中心市街地エリア内 3 つの景観重点区域の中心地へ移動する観光客を目にするという回答

における住民の観光に対する意識を比較したとこが得られた。一方,2 つの伝建地区の回答者は自宅

ろ,総じて観光振興や観光関連産業を重視してい周辺で毎日観光客を目にするとのことであった。

る結果となった。
項目によって,個人差あるいは表

観光客に対する印象（5 段階評価）について,6

現の違いによる多少の差異は見られるが,高山市

人中 4 人が「3．どちらとも言えない」,2 人が「4．

の中でも観光客の往来が多くある今回の調査対象

良い」と回答した。良い側面として,観光業で成り

地間では,住民の観光に対する意識に大きな差異

立つ高山市の地域経済に貢献してくれる存在であは見られないといえる。
したがって,本研究においると感じている点が挙げられた。
悪い側面として,て仮説は採択されなかった。

信号機を無視することやごみを道端に捨てるなどのマナーの悪さが挙げられた。

6．考察

4.2．観光関連産業に関わる意識

本研究において,調査対象地である 3 つの景観

観光関連産業従事者との接点機会について,す重点区域の住民は総じて観光振興や観光関連産業

べての回答者が観光関連産業従事者と何らかの接を重視していることが明らかとなった。その背景点があると回答した。
また,主な関係性や印象としには,高山市の住民にとって観光が身近なことやて,仕事上の商売相手や昔ながらの知り合いとい

観光が生み出す恩恵を重要視していることが考えう身近な存在であることが挙げられた。

られる。

観光関連産業の重要度（5 段階評価）について,

高山市における観光関連産業従事者の割合は,すべての回答者が「5．とても重要である」と回答

飲食業・サービス業の 2 業種で全体の 16.2％を占した。
その理由は,観光による経済効果が期待されめており（内閣府, 2016）,さらに客室清掃受託業ているためと考えられる。

等が含まれるその他事業サービスも観光が生み出

観光施策への期待や意見では,特に伝建地区のす雇用である。
したがって,高山市内の観光関連産

回答者から,住環境の改善や住民と観光客の双方

業従事率は高い傾向にあり,多くの人にとって観が快適に過ごせることを望む意見が挙げられた。

光は身近なものである。また「観光がなければ収4.3．地区での生活に関わる意識入が減って生活に支障が出る」（中心商業景観重点地区の居住性について,中心商業景観重点区域

区域・A 氏）や「観光による経済の波及効果（木の回答者からは,都市圏アクセスの不便さや災害

工・家具・工芸品など）もあり重要だと考える」

時の不安が挙げられた。
一方,伝建地区の回答者か（三町伝建地区・D 氏）の回答にも見られるよう

らは,地区内交通の不便さや景観に関する回答がに,高山市にとって観光関連産業は大きな柱であ得られた。

るという共通認識が回答者の間に見られた。

地区と景観の関係性について,中心商業景観重雄大な自然風景や古い町並みに代表される高山点区域の住民は景観重点区域指定や規制に関して

市の観光は,その恩恵を地域住民にもたらし,生活

認識はしていなかった。
一方,伝建地区における景の基盤として定着していると考えられる。

観規制の認識率は高く,町並み保存会や住宅改修

主要参考文献の取り組みから日常的な景観意識がうかがえた。

1. 公益財団法人日本交通公社（2013）：『住んで地区内の住民活動として,3 地区すべてにおい

よし,訪れてよしの観光地づくり－まずは住て町内会やまちづくり協議会の活動が挙げられた。

民意識の把握から！「観光に対する住民意識

また,伝建地区においては屋台組の活動が取り上に関する研究」より』公益財団法人日本交通

げられ,その存続への課題が語られた。

公社研究調査部

居住継続意向については,すべての回答者が今

2. 佐々木土師二（2007）：『観光旅行の心理学』

後も住み続けたいと回答した。
その理由として,長

北大路書房

-4-

飛騨牛と飛騨牛を用いた料理に対する高山市民の評価
落合 太陽

加藤 倖花

國谷 七瀬

1. 研究の背景と目的

吉川 圭市（高崎経済大学地域政策学部 3 年）
食資源を有する岐阜県高山市を対象として調査を

近年,日本では食を目的とした観光であるフー行った。

ドツーリズムが増加している。公益財団法人日本交通公社が行った日本人の旅行市場に関する調査

2. 調査の概要

では,国内旅行における楽しみのうち,「おいしい本研究はまず,文献調査により,観光まちづく

ものを食べること」が最も多く,約 2 割を占めてりやフードツーリズムに関する知見や情報を整理いる（公益財団法人日本交通公社, 2020b:24）。ました。その後,岐阜県高山市の住民 6 名と飲食店

た,観光庁が実施した訪日外国人消費動向調査に

経営者 2 名を対象としたインタビュー調査を電話

よれば,「日本食を食べること」の割合が「訪日前やオンライン会議ツールを用いて実施した。

に期待していたこと」で 70.5％と最も高く,インバウンド誘客でも大きな誘因となっている（観光表 1 インタビュー調査対象・質問項目

庁, 2018:24）。これらの調査から,フードツーリズ

対象

質問項目

ムが今後の観光業において重要であることは明ら

1.高山市の食資源についてかである。さらに尾家（2010:33-36）は,「ニューツーリズムが地域の観光産業になるには,住民の2.飛騨牛を用いた料理について知っていること

自立的なまちづくりの推進と観光による地場産業

3.飛騨牛の食べ方の再生,及び観光産業におけるイノベーションが4.飛騨牛の地域固有性

欠かせない」とし,新たな観光スタイルに地域住民

岐阜県高山市民 5.飛騨牛の紹介意向の協力が必要であることを示している。

6.飛騨牛のプロモーション活動

しかし,国土交通省によると,2020 年の訪日外
国人観光客数は,新型コロナウイルス感染症の世

7.飛騨牛や飛騨牛を用いた料理に対して感じていること

界的な流行に伴い,前年度比 87.1％減の 412 万人

8.飛騨牛のブランドについてとなった（国土交通省, 2021:9）。このような状況

9.回答者属性の中,新たな旅行形態としてマイクロツーリズム

1.提供している料理が注目されている。公益財団法人日本交通公社が2.提供している料理のこだわり行ったコロナ禍における観光レクリエーションに3.提供している料理の工夫関する調査では「マイクロツーリズム・ミニマム

4.お店のターゲット層

ツーリズム・ステイケーション」
が,「認知と経験」

5.実際に来店する客層と「参加意向」の項目で大きな割合を占めていた（公益財団法人日本交通公社, 2020）。このように,マイクロツーリズムは新しい観光の在り方として注目されており,地域住民による消費が期待され

6.来店する人における飛騨牛を使用
岐阜県高山市の した料理を注文する人の割合
飲食店経営者
7.コロナウイルス拡大前の経営状況
8.コロナウイルス感染拡大による経
営への影響

ている。
そこで本研究は,地域住民や飲食店経営者にイ

9.飲食店経営者から見た地域住民の飛騨牛に対する考え

ンタビュー調査を行い,フードツーリズムにおける地域住民の食資源への評価について考察を行う。
本研究の目的は,飛騨高山地域を代表する食資源

10.飲食店経営者から見た地域住民の飛騨牛に関する意識の課題である飛騨牛と飛騨牛を用いた料理に対して,高山市民がどのように捉えているのかを明らかにす

地域住民を対象としたインタビュー調査におることである。
なお本稿では,飛騨牛という強力ないて,質問 1・2 については,挙げられた食資源を-5-

すべて抜き出し,カテゴリーごとに分類した。
質問の話題づくりや高山市の観光宣伝ツールとして機

1・2・9 を除いた項目については,得られた回答を能しているようである。

佐藤（2008：33-43）の定性的コーディングを参考

最後に飛騨牛の宣伝については,市民向けの宣にコーディングした。

伝は行われておらず,観光宣伝や海外への輸出に

飲食店経営者を対象としたインタビュー調査

力を入れているようである。

については,回答を文章で整理した。
3.3. 飲食店経営者へのインタビュー結果
3. 結果

飲食店経営者は,地域住民は飛騨牛を岐阜県の3.1. 高山市の食資源

主な特産物として認識している,と捉えていた。

住民を対象としたインタビュー調査において,

飛騨牛に関する課題としては,飛騨牛中心の料

高山市の食資源として思い浮かぶものを自由に挙理の提供に頼っていることと,飛騨牛の生産者がげてもらった。その結果,野菜や発酵食品などの減少していることが挙げられた。

様々なものが高山市の食資源として認識されていることが明らかとなった。とりわけ,トマト・ほう4. 考察

れん草・みたらし団子は住民 6 名中 4 名から回答

住民インタビューの結果から,住民が飛騨牛をが得られ,高山市の食資源としての浸透度が高い

消費しない理由として,高価であることと観光客ことが明らかとなった。
一方で,飛騨牛を用いた料向けの商品であると捉えている可能性が浮かび上理に対する関心や消費意向は弱いことが明らかとがってきた。住民へのインタビュー調査を行う中なった。

でも,住民は飛騨牛に否定的な意見を持っているのではなく,食べられるのであれば食べたいが,そ3.2. 質的分析れができる状況にないとのことであった。住民の定性的コーディングの結果,住民の飛騨牛に対中には,お祝い事や地域外からの来訪者との食事する評価を「食資源に対する認識」,「飛騨牛の消などの機会に食べるという印象を強く持っている

費意向」,「飛騨牛のブランドに対する評価」,「飛人もおり,飛騨牛に対して特別感を抱いていると

騨牛の宣伝に対する認識」の 4 つに整理すること考えられる。
また,住民から地域外の人への贈り物ができた。

やおみやげに選ばれるのは,野菜や発酵食品など

まず,食資源に対する認識については,山国のではなく飛騨牛である。

気候・風土を活かしたほうれん草・トマトなどの以上の点から,地域の食資源を日常と非日常で農作物や地酒・味噌・漬物などの発酵食品を伝統使い分けているといえる。地域に根付いた食資源

的な食資源であると認識していた。
一方,飛騨牛はは馴染みのある日常の料理に用いられる。
また,高高山市固有の食資源ではなく,岐阜県の食資源で価な食資源やそれを用いた観光客向けの料理は,あると捉えていた。

住民にとっても非日常を味わうためのものとして

次に,飛騨牛の消費意向については,高価であ認識されている。それらに特別感・高級感があるること・馴染みがないことを理由に,日常的には消点に魅力を感じている住民もいるため,飛騨牛そ費しないことが明らかとなった。飛騨牛の販売エのもののおいしさやブランド力以外の魅力を創出

リアは観光客の多いエリアであり,インタビュー

できる,住民向けの新たな料理が開発されること対象者の 6 名全員が,観光客向けであると捉えてで消費の可能性が広がると考える。

いた。これは飛騨牛にぎり・飛騨牛バーガー・飛騨牛串といった飛騨牛を用いた B 級グルメに対し主要参考文献て,特に感じているようであった。

1. 公益財団法人日本交通公社 (2020)：『JTBF

飛騨牛のブランドに対する評価については,6

旅行意識調査』公益財団法人日本交通公社

名中 5 名から十分にブランドは高まっているとい

2. 尾家健生（2010）：「ニューツーリズムと地域

う回答が得られた。
また,岐阜県の食資源ではあるの観光産業」『大阪観光大学紀要』開学 10 周

ものの,飛騨の名前を冠するために飛騨地域およ

年記念号, pp.33-36. 大阪観光大学図書館委

び高山市のブランドになっており,地域外の人と

員会

-6-

6 次産業化におけるマーケティングの現状と課題―岐阜県高山市および群馬県内の 1 次生産者へのインタビュー調査を通して―
遠藤 優亜

大内 彩

佐々木 りの1. 研究の概要

西野 杏菜（高崎経済大学地域政策学部 3 年）

3. 調査結果

1.1. 研究の背景と目的

本研究では，岐阜県高山市と群馬県内で 6 次産業

2011 年 3 月に「地域資源を活用した農林漁業者等化に取り組む 1 次生産者 8 農園と，岐阜県 6 次産業による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用化サポートセンター（以降，「サポートセンター」と促進に関する法律」（以降，6 次産業化・地産地消法いう）に対するインタビュー調査を 2021 年 8 月上旬という）が施行されて以降，農林漁業者による 6 次から同年 9 月下旬に行った。インタビュー形式は対産業化の取り組みや政府による支援は進められてい面・リモート会議・電話によるものである。各農園

る。また，この法律に基づく総合化事業計画の認定とサポートセンターへの質問項目は，表 1 のとおり

件数は 2021 年 5 月 31 日時点で 2,595 件に達しておである。

り，多くの農林漁業者が 6 次産業化への一歩を踏みインタビュー調査から明らかになった結果を，マ出し始めている（農林水産省，2021：1）。

ーケティングの 4P の視点で整理する。まず，商品（pしかし，農林水産省（2013）は，マーケティング

roduct）については，大量生産をせずに注文が来たや営業，加工技術や販売戦略，顧客の反応の把握な分だけ生産することで，無駄のない商品づくりをしどのノウハウは十分ではないとしている（農林水産ていた。さらに，農園によっては毎年の試作や新商省，2013：52）。このことから，農業の 6 次産業化は品開発をしていた。また，商品に付加価値をつける

今後の経営展開を期待されるが，様々な課題が存在ことで，他企業との差別化を図っていた。しかし，するといえる。

注文が増えると生産が追い付かない点や，類似する

そこで本研究では，6 次産業化に取り組む 1 次生

商品が多数存在するため，他商品との差別化が困難

産者の現状と課題を明らかにすることを目的とする。

な点が課題として挙げられた。次に，価格（price）

なお，本研究では 6 次産業化に取り組む 1 次生産者

については，1 次生産者が価格を自由に設定できるの中でも，農業従事者に焦点を当てる。

という利点が存在していた。一方で，素材と加工法

1.2. 研究の方法

へのこだわりや，大量生産できないことが高価格化

本研究ではまず，文献調査により研究テーマに関の要因となっていた。そして，流通（place）についする知見や情報を整理した。そして，岐阜県高山市と群馬県内で 6 次産業化に取り組む農園，および岐

表 1 質問項目

阜県 6 次産業化サポートセンターに対するインタビ

対象ュー調査を実施した。

質問項目①6 次産業化の開始時期②6 次産業化に取り組もうと思った

2. 6 次産業化と研究対象地の概要

きっかけ

本研究の研究対象地として，岐阜県高山市と群馬③サポートセンターなど地域支援の県を設定した。岐阜県高山市は広大な市域や気候を

1 次生産者

活かした農業を行い，高冷地野菜や米，飛騨牛など（農園）

多様な農林水産物を生産し，農業生産額は県下一を活用状況④販売先の確保方法⑤販売先確保の課題

誇る（高山市，2020）。また 6 次産業化の取り組みと⑥農園ならではの工夫して，高山市では 21 件の認定事業計画がある（岐阜⑦販売価格の設定理由

県，2020）。群馬県は，自然・気象条件や立地条件を活かし，出荷量が全国上位となる野菜を多数栽培しサポート①寄せられる相談の内容ている。また 6 次産業化の取り組みとして，県内でセンター②①に対する支援内容

43 件の認定事業計画がある（群馬県，2020）。

-7-

表 2 販売先確保の課題
対象
A 農園
B 農園
C 農園
D 農園
E 農園
F 農園
G 農園
H 農園

回答結果
生産に関してはプロフェッショナルであるが，加工・販売に関しての知識は乏しいと感じる。
はじめは知名度が低かったため苦労した。
➢ スーパーマーケットにおいて，グロッサリー商品は生鮮食品部門に紹介してもらえない。
➢ 農作業で多忙のためホームページを作り込めない。
➢ 朝市に新規参入したいが，よい場所が残っていないことや細かな決まりがあることで参入が厳しい。
遠方への出荷となると配送料が高くついてしまう。
➢ 外部のお店に対して，商品を売り込むことが難しい。
➢ 客層によってパッケージを変えないと受け入れてもらえない。
生産している農作物が 5 大アレルギーに含まれるため，売り込みのハードルが高い。
➢ 天候により生産量に偏りが生じるため，販売に影響が出る。
➢ SNS に掲載する写真・文章の作成が難しい。
➢ SNS 運用の時間がなく，インターネット販売での告知が大変である。
➢ 大量生産ができないため欠品が生じてしまう。
➢ 畑仕事がメインであるため営業面での働きかけは弱く卸売業者との関わりが不足している。

ては，販売に関しての知識の乏しさや，外部に対し小さい農園では営業専門の従業員の雇用が困難なたての売り込みの難しさ，および，営業活動のノウハ

め，効果的な営業活動ができていないと推測できる。

ウ不足が課題として挙げられた（表 2）。また，遠方次にプロモーションの課題について考察する。1 つへの出荷となると，配送料が高くついてしまうとい

目はプロモーション活動のノウハウを習得する機会

う課題も明らかになった。さらに，サポートセンタを活用できていない点である。これは 1 次生産者がーへのインタビュー結果からも流通に関する相談が農作業に取り組む時間帯にプロモーションセミナー

多数寄せられることが明らかになった。プロモーシが実施されるため，参加できない点が原因と考えらョン（promotion）については，インターネットの活れる。2 つ目はインターネットを十分に活用できて用について多くの課題が挙げられた。具体的には，いない点である。これは本業である農作業を優先せ農作業により多忙であるため継続的に発信ができな

ざるを得ないことが原因と考えられ，農作業とイン

い点，WEB サイトを十分に作り込めない点が挙げら

ターネットを活用したプロモーション活動を両立すれた（表 2）。そして，インターネット運用のノウハる体制が整っていないと推測できる。

ウ不足も課題として明らかになった。例えば，アカ流通とプロモーションの課題には，共通する 2 つウントを作成することが困難だという意見や，掲載の要因が見られた。1 つ目は，農作業に多大な時間をする写真の撮影が難しいという意見が挙げられた。

費やすため，販売先の確保やプロモーション活動に

その他にも，商品を宣伝してくれるインフルエンサ

時間と人員を割くことができない点である。2 つ目

ーとつながる機会が欲しいという話題が挙がった。

は，農園が支援組織の流通およびプロモーションにまた，サポートセンターへのインタビュー調査の中関する各種サポートを活かし切れていない点である。

で，プロモーションに関する課題が特に重要な課題

2 つ目の要因は 1 つ目と密接に関係しており，以上であると述べられていた。

を踏まえると，農園における役割分担や伴走型の支援体制の構築が期待される。

4. 考察
農園とサポートセンターどちらの調査においても，

主要参考文献流通（place)とプロモーション（promotion）に関す

1. 杉田直樹（2013）：「農商工連携，6 次産業化におる課題を重要視していた。このことから，これらのける製品開発の課題」『農業経営研究』51 巻 2 号，

課題に着目し考察する。

pp.61-66. 日本農業経営学会

まず流通の課題として，販売に関する知識の乏し

2. 所吉彦（2015）：「6 次産業化の現状および課題

さや営業活動時にこだわりを伝えることができてい解決に向けた一考察―九州ブロック熊本県を事ない点が挙げられる。この原因として，営業セミナ

例として―」『尚絅大学研究紀要』47 巻，pp.73

ーなどの機会を活用できていない点や，経営規模が-88.学校法人尚絅学園-8-飛騨高山地域での多文化共生推進方策の研究
西山 敏樹及び研究室学部 3 年メンバー（東京都市大学都市生活学部）
1. 研究の背景と目標
東京都市大学・西山研究室は，ユニヴァーサル
デザインを専門にしている。都市システムを誰もが過ごし易いユニヴァーサルデザインにすることは急務である。SDGs への関心も高くなっており，
誰ひとり取り残さないことが社会のテーマになりつつある。行政に止まらず，民間企業や市民社会の役割も益々高まっている。あらゆる関係者が多文化共生の推進に向け連携するグローバル・パー
トナーシップの重要性も主張される。無論，高山地域でも多文化社会の多様性と多文化共生をどのように実現するか，インクルーシヴな社会実現の図 1 7 月 31 日に村半にて実施した第 1 回 WS

ための方策検討が急務である。以上の社会的背景
から，筆者の研究室では高山地域での多文化共生

3. 多文化共生の推進に向けた提案の推進方策を研究している。研究室では，多文化本原稿の提出期限があり，以下は途中の経過に共生の推進にあたられる方とのワークショップやなるが，研究室の学生が考えた多文化共生推進に

海外からの居住者との交流ワークショップ，各種向けた高山になじむ提案について，以下で述べる。

調査を経て，多文化共生推進方策の提案を目標に

3.1. 防災への着目活動してきた。
その成果について本会で発表する。

・外国人住民が避難訓練に参加出来る環境が整備されていない事が，ワークショップ等から判った。

2. 研究の手法と経過

・外国人住民の経験談より，避難所を探してみた

本研究では，①高山を含む岐阜地域での多文化

ものの行く迄に１時間かかった(外国人住民・談)。

共生の実状を学ぶワークショップ(2021/07/31)や以上から，外国人の住民や観光客，誰にとって②海外からの居住者との交流ワークショップも判りやすい「避難誘導方法」
が求められている。

(2021/08/29)，③高山市自体の動向を知る勉強会「提案①：防災×街灯」(2021/09/10)を実施した。①では，高山市海外戦

筆者は，実際に高山市内でフィールドワークを

略課，多文化共生を推進する団体 Family Planet

して，街灯に注目した。今ある街灯を活かすこと

Japan，NPO 法人可児市国際交流協会から説明を頂で，新たな投資を抑制した避難誘導の提案を行う。

いた。②では，岐阜県多文化共生推進員の方に取展開例①：緊急時に街灯の色が変わるようにする

り組みを説明頂いた。又，エジプト出身の宿泊施

色で右に行くか左に行くかを表す(事前の共通

設勤務の男性 1 名，ベトナム出身の技能実習生の認識が必要だが，それを済ませば容易に誘導可）。

女性 2 名に参加頂き，実際に高山市での生活上の展開例②：街灯に小型プロジェクターを設置する

問題点や課題，ニーズのヒヤリングを実施した。

日中でも，緊急の時に矢印が地面に投影できる③では，飛騨高山大学連携センターより，高山市

ようにする。インターネットとプロジェクターをの現状と展望について説明頂いた。筆者の研究室連携させ，
リアルタイムで有効に避難誘導が可能。

の学部 3 年生は，上記のインプットを基に独自の視覚で避難誘導をしながらも，現状の街並みを調査を加え，
高山市の多文化共生方策を研究した。

壊さぬ方法，
しかも安価な方法として有効である。

なお，新型コロナ禍となり，感染状況も考慮し

上記のような IoT 等の IT 有効活用も重要である。

①はリアルサイトと Zoom のハイブリッド方式，

3.2. 多文化教育への着目②と③は Zoom 活用の実施となった(図 1・図 2)。

・小学校での多文化教育やおもてなし教育の取り-9-

組みが不十分で，今後の改善策が期待されている。

ごとの合理的な配慮の例が，各地で蓄積されつつ・自分の国の文化を話す機会がないし，日本人にある。この生活シーンごとの「合理的な配慮」の対し伝えたいという意欲もある(外国人住民・談)。

例は，多文化共生の観点から外国人生活者および以上も含め，観光都市 兼 生活都市の高山ゆえ

外国人観光者にも拡げて，例を蓄積させることがに，幼少期から多文化への理解促進が必要である。

肝要と当研究室では考える。筆者の外国人生活者「提案②：多文化教育×観光」

へのヒヤリングでも，「ゴミ捨てのマナーで外国人

多文化教育を小・中学校時代から積極的に採用は誤解されることが多いし，分別が判りにくい」，

し，生活する外国人の受け入れ，観光に活かして「ワークライフバランスの観点で公私の分類やいく。今回のワークショップ，フィールドワーク

各々の重みが日本と外国で違い戸惑う」，「日本のからも，日本人側の外国人受け入れの心的態度を職場の風習や習慣の理解が難しく大変気を遣う」，

養うことの大切さが判った。多文化共生への心的「日本人は公平感も重視する。相手の空気を読む

態度を養う上では，コミュニケイション教育が不のも難しい雰囲気である」，「日本人は相手に迷惑

可欠で，これを初等教育から採用する必要がある。

をかけない文化であるが，助けるべき時は助けて

展開例①：総合科目や委員会活動等で取り上げるくれる。エジプトとかだと迷惑をかけないとかは小学校や中学校の授業(特に総合科目)，または日本人ほど考えずに周囲を利用する。日本人にもまちづくりの委員会活動で，多文化共生を取扱う。

頼みやすい雰囲気がもっとあるとよいか」等の声

展開例②：まちの調査に関連する科目を展開するがあった。要は，外国人側は日本人を相手にして実際に外国人住民へのインタヴィュー活動をどう対応するのが良いかが判らない。故にケイス必須とし，母国について語り合ったり，高山市のごとに，高山の風土も考慮して外国人と日本人の魅力を語り合ったりするプログラムを展開し自分双方がどのような心的態度で臨むことが合理的なたちが住む高山市の魅力を相互に，再確認出来る。

方向になるか，シーンごとに実例も交えて纏める

展開例③：多文化共生都市の発信演習を展開する

こと，共有することも必要になると筆者は考える。

外国人の観光客や在住者に小・中学生の目線で高山市の紹介をするコンテンツを創り，インター

4. おわりに

ネット上で発信する。②の調査結果を活かす機会

本研究は，学部生を中心にした調査研究活動にになり，
情報技術教育との相乗効果も期待出来る。

よる成果の紹介が中心となり，現実性や実現性に

上記の様に，多文化共生に関連する調査・分析・ついて，高山市の風土や将来展望も考慮しながら提案の発表という流れを教育プログラムに含めて今後更に詰めていく必要がある。SDGs が，社会全

いき，情報教育も交えることで，小・中学生側の体のテーマになりつつあり，インクルーシヴな社

まちへの学びが深まり，説得力のある観光案内も会の実現は必須となる。ゆえに，今後も研究を継出来る。SDGs 教育の実践にもなり効果は大きい。

続し，高山の未来を見据えた対応策を提示してい3.3. 多文化共生でも「合理的な配慮」の例を蓄積きたい。筆者は，高山市の誰にもやさしいまちづ

2016 年度から障害者差別解消法が施行されてくり推進会議の会長を 2018 年 6 月から務めておおり，障害者が取り残されないように生活シーン

り，就任から 3 年以上が経過した。この委員会では，「住みよいまちは行きよいまち」を合言葉にしている。本研究活動の成果もふまえて，誰にもやさしいまちづくりを多文化共生も意識しながら推進する所存である。多文化共生が実現されれば高山は，持続可能な行きよいまちになる筈である。
謝辞
本研究を推進するにあたり，飛騨高山大学連携センターの江尻英夫様，Family Planet Japan の
原貴浩様，川尻彩香様，ワークショップで説明を

図 2 海外からの居住者との交流 WS(2021/08/29)

頂いた皆様に誌面を借りて厚く御礼申し上げる。

-10-

私たちが創る高山の多文化共生と未来【発表用資料抜粋】
梅枝 優那

南 侑里

和田 寧々

新井 雪月

北島 実香

（岐阜県立斐太高等学校二年）

1

2

3

4

5

6

7

8

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16

新型コロナウイルス感染症対策による休校に伴い、研究活動に十分な時間を費やすことが出来ませんでしたことから、上記発表用資料は作成途中の内容が含まれている場合がございます。
当日の発表では一部内容が変更される場合がございますので、予めご了承ください。

-12-

高山市における就労者の子育て環境に関する現状と課題
西山里利（目白大学人間学部）
峯村恒平（目白大学高等教育研究所）
藤谷
1. はじめに高山市における子育て環境の現状と課題を哲（目白大学人間学部）（ 52.5 ％ ）， 中 学 ・ 高 校 生 の 保 護 者 477 人（47.7％）であった。

明らかにするため，乳幼児から高校生までの就労者に係わる子育て支援 は，第３次高山

子どもを持つ保護者を対象とした生活実態に

市子どもにやさしいまちづくり計画 の時点で関するアンケート調査を 2018 年に受託研究

既に，子育て短期支援事業，一時預かり事業，として実施した。今回は，就労者の子育て環

病児保育事業，放課後児童クラブ等 が行われ境に焦点を当て，今後に向けた課題についてており，現在も継続されている。

報告する。
4.1. 幼児教育や保育サービスの充実
2. 研究目的

乳幼児の母親は休業中も含め 7 割が職に就

高山市における子育て環境に関する現状

き，教育・保育事業を平日 5 日間利用していと課題に関する調査（受託研究）のうち，就た。幼稚園では，パート・アルバイト等就労

労者の子育て環境に関する課題について，今の割合が高かった。

後の支援のあり方について検討する。

土日祝日は，仕事や用事等による利用希望があり，月 1，2 回希望している者が 2，3 割

3. 研究方法

いた。深夜労働のある母親は 1 割弱，父親で調査期間は 2018（平成 30）年 9 月中旬～同

3 割強おり，ショートステイ，トワイライト

年 10 月末日であった。対象は，乳幼児，小学

ステイを不定期に利用している者も若干名い

生，中学・高校生の保護者各 1,000 人とした。

た。概ね利用者の希望通りサービスが行われ

住民基本台帳をもとに無作為抽出により選定ていたが，利用手続き等に関する情報不足にした。設問項目は，主に幼児教育や保育サーより利用に至らない者も一定数いた。

ビスの充実，仕事と生活の調和の推進等であった。
分析方法は単純集計，クロス集計を中心 とし，自由記述は内容分析を行った 。
倫理的配慮として，研究の主旨，目的およ

子どもが放課後過ごす場所は「自宅」が最多であり，「放課後児童クラブ」は 小学校低学
年で 2 位，高学年で 3 位であった。乳幼児の保護者では，平日と夏休み等の長期休暇の希望が多かった。

び方法，協力は自由意思であること，回答を病児保育では，ニーズはあるものの，保護拒否しても不利益を被らないこと，個人およ者の多くは，母親あるいは親族・知人にみてび家族・家庭を評価するものではないこと，

もらうとの回答が多かった（図１）。順番待ち

回答および返信用封筒は無記名であること，で利用できない者が多い他，他人にみてもらかかる時間，統計学的処理により個人が特定うことの不安，子どもがかわいそうという傷

されないこと等を依頼文に明記した。

病時に預けることの抵抗感を持つ親が多かった。その一方で，仕事の調整がつかず休めな

4. 結果

い保護者も 2，3 割いた。

有効回答数（有効回答率）は，乳幼児の保護者 466 人（46.6％），小学生の保護者 525 人

また，乳幼児，特に 3 歳未満児の保育の利用ニーズが高かった。

-13-

全妊婦を対象としたサポートブックの配付，予防接種等のアプリの運用等，タイミングや場，時間軸等を考慮した広報が行われている 。
引き続きこれらの広報を行うと共に，情報提供のわかりやすさ等の評価を行っていく必要があると考える。手続きの面倒さについても，手続きのしやすさに関する評価を行い， 誰もが使いやすい方法を検討していく必要がある 。
図１

子育てにより仕事ややりたいことが十分で子どもの傷病時の対処きないことや協力者がいないとの悩みについ4.2. 仕事と生活の調和の推進ては，現行の保育サービスの充実と広報を引

乳幼児の母親のうち，約 7 割がフルタイム

き続き行っていく必要がある。また，パート・あるいはパート・アルバイト等で就労していアルバイト等就労の継続希望の理由は，本調た。フルタイムへの転換希望はあるが見込み

査では調査項目は設けなかったため ，詳細はなしが 2 割程おり（図２），意思に反して就不明であるが，労働日数や時間数，子育ての労できない状況であった。

協力者の有無，家庭内協働等との関連で ，ワ

就労に関連した子育ての悩みでは ，仕事やーク・ライフ・バランスを考慮した場合 ，十

やりたいことが子育てによって十分できない

分満足しているわけではないが，パート・ア

こと，子育ての協力者がいないこと等であっ

ルバイト等による就労が総合的に母親や配偶た。

者の意思に近い就労の仕方になっている と考えられた。よって，保育サービスを継続していくと共に，サービスの場で得られる保護者の声を吸い上げていく必要があると考える 。
謝辞
研究協力者の皆様および関係者の皆様に心より感謝申し上げます。また，現行の施策について助言下さいました市福祉部子育て支援課の皆様に深謝致します。
本研究は一般財団法人飛騨高山大学連携セ
図２

母親のフルタイムへの転換希望

ンターの受託研究「高山市における子育て環
境に関する現状と課題」により実施した 。利

5. 考察

益相反に関わる開示事項はありません。

就労者が捉える子育て環境は，2018 年度の調査では，概ね保育サービスに満足している

参考文献

結果となり，サービスの継続が必要と考えら

1.

太田仁・村上由衣（2018）母親の家庭・れた。現行の施策も 2018 年度から継続してサ

職場環境による子育てストレスの差と保ービスが実施されている。

育園・幼稚園への期待，梅花女子大学心

一方で，保育サービスを利用していない理
由に，利用のための手続きがわからないこと

理こども学部紀要，8，17-34．
2.

三輪聖子（2020）親の子育てに関する意

や手続きの面倒さが挙がっていた。現行の広識と実態─岐阜県山県市の場合─，岐阜

報では，ライフステージに沿った冊子の配付，女子大学紀要，49，43-52．

健診等の場を活用したリーフレットの配付，-14-高山市における地域・郷土と教育に関する現状―小学生・中学生を対象とした 2018 年アンケート結果から―

1. 研究の趣旨と目的

峯村

恒平（目白大学人間学部）

西山里利（目白大学人間学部）

藤谷

哲 （目白大学人間学部）

活選好度調査」（内閣府，2007）での「町内会・自高山市における子育て環境の現状と課題を明治会への活動の参加状況」で「ない」と答えた男

らかにするために，乳幼児から高校生までの子ど性 51.3％，
女性 51.1％に比して増加していることもを持つ保護者を対象としたアンケート調査と，が見て取れる。こういった状況の中で，地域の子

小学 5 年生および中学 2 年生を対象としたアンケどもを地域社会に任せるだけではなく，学校と地ート調査を，2018 年に受託研究として実施した。

域が連携・協働し，子どもを育てていくことは非

本報告では，昨今の教育政策，高山市の進める常な重要な視点になってきているともいえる。

教育政策等を踏まえつつ，主に小学 5 年生および中学 2 年生を対象としたアンケート調査の結果か

2.2. 教育振興基本計画における「地域」

ら，高山市における地域・郷土教育に関する現状について報告する。

2018 年に国の第 3 期教育振興基本計画が閣議決定され，高山市も第 2 期に引き続きの第 3 期教育振興基本計画が 2020 年から 5 年間の計画で進行

2. 本報告の背景となる昨今の教育政策中である。
「飛騨高山に誇りと愛着を持ち，学び得

2.1. 新学習指導要領における「地域」

た知識や能力を活かし社会で活躍できる心豊かな本受託研究と前後して，2017 年に新学習指導要

市民を育みます」という目標を実現するための 5領（文部科学省，2017）が告示されている。いわ

つの「基本的方向」では，基本的方向１に「郷土ゆる「カリキュラム・マネジメント」といわれる，

高山に根ざし，未来を切り拓くための資質・能力

地域の実態を適切に踏まえた教育課程の編成や，を育みます」，基本的方向４に「歴史遺産と伝統文「社会に開かれた教育課程」といわれる，教育課

化が暮らしに息づく「飛騨高山」を守り伝えます」

程の編成にあたってその基本的な方針が家庭や地が挙げられ，高山市独自の柱を据えた計画となっ域とも共有されるよう努めることが明記され，まている。基本的方向１の目標水準では，「今住んでた教育課程の実施に当たっても家庭や地域社会といる地域の行事に参加している児童生徒の割合」の連携・協働を推進することが謳われている。

を現況の小学生 79.9%，中学生 71.2％から，共にこういった背景には，中央教育審議会（2015）の答申の通り，「地域社会のつながりや支え合いの100％を目標とするなど，
子どもたちの地域参画を促すことも目指している。

希薄化等による地域の教育力の低下」の一方で，「地方創生の動向において，学校と地域の連携・

2.3. 小括

協働の重要性」が改めて指摘されており，社会に

上記のような国レベル，地域レベルでの政策的開かれた学校として地域社会に根差し，「社会総掛

背景の上で，実際に子どもが地域とどのようにかかりでの教育の実現」を目指していくという方向かわっているかを見ながら，高山市の現状を以下

性にある。

述べる。

実際に，全国レベルの様々な調査で「地域社会のつながり」についてみることができる。例えば

3. 調査の概要

厚生労働省が実施する「令和元年度国民健康・栄以下で紹介する調査は，2018 年 9 月中旬～同年

養調査報告」（厚生労働省，2020）での「町内会や10 月末日に実施した。高山市内の全校を対象に小地域行事などへの活動」で「ない」と答えた男性

学 5 年生 800 人，
中学 2 年生 790 名を対象とした。

は 57.2％，女性 56.6％であり，内閣府の「国民生高山市から高山市教育委員会を通じて各校に協力-15-を依頼し紙による質問紙調査を行った。調査内容
は主に，家庭での学習環境や学習状況，
将来の夢，
地域活動の状況，高山市の認識といった内容を聞いた。本報告では特に，地域活動の状況や高山市の認識の回答について扱う。
分析は単純集計，クロス集計を中心とした。
調査実施の際の倫理的配慮として，研究の主旨，
目的および方法，答えたくない質問は答えなくてよいこと，回答を拒否しても不利益を被らないこと，回答は無記名であること，「おうちの人や先生

図１ 高山市が好きな理由に見られることはない」ことを調査票に明記し，また回収は，回収 BOX を利用した。

5. 考察とまとめ限られたアンケート結果ではあるものの，高山4. 調査の結果

市の子どもの多くがお祭りを中心に地域活動に参4.1. 回収状況

加し，また高山市を好きな理由としてその地域特2018 年の調査では，有効回答数（有効回答率）

有の理由を多くの子どもが回答したことからも，は小学 5 年生が 773 件（96.6％），中学 2 年生が子どもと地域の結びつきは大きいことが推察され

741 件（93.8％）であった。

る。
こういった地域と子どもの実態を踏まえつつ，
学校においても地域とのつながりを意識した教育

4.2. 地域活動への参加状況

活動がさらに展開されていくことが，今後の学習

表１に地域活動への参加状況を示す。
「参加した

指導要領の実施や教育振興基本計画の進行に基づり，行ったりしていない」と答えた割合は，小学

いた子どもの教育にさらにつながっていくものと5 年生で 35 名
（4.5％），
中学 2 年生で 28 名
（3.8％）

考えられる。すでに実施されている地域教育に関であり，多くの子どもが地域活動に参加しているする高山市独自の教育施策も踏まえつつ，社会科

ことがわかる。また「近所のおまつり」への参加

や特別活動，総合的な学習の時間等，それぞれの割合も高く，小学 5 年生で 631 名（81.6％），中学

教育活動を含め，各学校においてさらなる充実が

2 年生で 637 名（86.0％）であった。

望まれる。
謝辞

表 1 地域活動への参加
項目

本調査の実施にあたり，回答してくださった皆人数様および関係者の皆様に心より感謝申し上げます。

小学5年生

中学2年生

近所のおまつり631

637

子ども会や町内などが開いた行事

648

616

公園や道路等のそうじ、地域ひなん訓練

304

305

児童館、公民館などが開いた講座や教室

183

155

する現状と課題」により実施した。利益相反に関

その他

35

28

わる開示事項はない。

参加したり、行ったりしていない

35

28

本研究は一般財団法人飛騨高山大学連携センターの受託研究「高山市における子育て環境に関

参考文献
4.3. 高山市が好きな理由

1. 文部科学省（2017）「小学校学習指導要領」.

つぎに，図 1 に高山市が好きな理由について聞2. 中央教育審議会（2015）「新しい時代の教育やいた結果を示す。小学 5 年生の結果で 50％以上あ

地方創生の実現に向けた学校と地域の連携・ったものを降順に，「自然が多い」（625 件，80.9％），

協働の在り方と今後の推進方策について(答「水や食べ物がおいしい」（510 件，66.0％）
，
「友

申)」.

達がたくさんいる」（449 件，58.1％），「自慢でき

3. 厚生労働省（2020）「令和元年度国民健康・栄る歴史や文化がある」（404 件，52.3％）であった。

養調査報告」.
4. 内閣府（2007）「国民生活選好度調査」.

-16-

中心市街地の買い物環境の復元
地域課題の可視化ゼミ一同（名古屋経済大学経済学部
1. はじめに

村山徹准教授ゼミナール）

ー高山店が営業しており，エリア南部で駿河屋な

日本は人口減少・高齢化時代に突入しており，

どが 2010 年以降に立て続けに開業したことで，地方の中小都市における中心市街地の衰退が著し

大規模商業施設が周辺に林立する環境となった。

い。2000 年の大規模小売店舗法の廃止に伴い郊外調査分析では，買い物拠点と利用者との距離相へのショッピングモールの進出が加速度を増した

関を可視化する主題図を作成する。コロナウイル

ことで，商業集積拠点としての既成の駅前市街地

ス感染症の影響により現地調査を中止したため，は大きな打撃を受けている。

㈱ゼンリンが発行する住宅地図を活用し，現地にそのような地方社会が抱える問題や東京一極赴くことなく遠隔で駅前市街地の買い物環境を再集中を背景に，内閣府による地方創生が推進され現した。具体的には，1984 年，2002 年，2020 年ている。
高山市は観光誘致に成功したこともあり，

発行の住宅地図から，衣食住の生活必需品かつ日繁忙期には国内外から多くの観光客が中心市街地

常的な購買にまつわる小売店のみを抽出した。たを訪れ，ほか中小都市が直面している市街地の空

とえば，時計店や自動車販売店などは対象に含ん洞化とは無縁なように見える。

でいない。そして，抽出した小売店は GIS を用い

そこで本研究では，JR 高山駅周辺を対象として，
駅前市街地の買い物環境に関する年代別の主題図てデジタル地図として描き，高齢者人口分布図と重ね合わせることで買い物環境を図示している。

を作成し，地域住民にとっての買い物利便とその変容について検討する。
2. 先行研究
国土交通省の地方都市の人口要件にも満たない全国に数多くある中小都市では，生産年齢層の転出と居住者の高齢化により，中心市街地の機能面での空洞化が進行している。そのような空洞化の要因は，人口構成の変化のほか，周辺市街地での大規模商業施設の開業と商店街来訪者の減少が考えられている。
地方中小都市における急速な都市構造の変化

図 1 対象地域

は，移動手段を持たない高齢者の生活環境に大きな影響を与えている。既成市街地では社会的弱者

4. 高山市の地域概観の集住が進み，フードデザートと呼ばれる食料品

2005 年に 1 市 2 町 7 村が合併し，東京都の面積へのアクセスの不便さが課題の 1 つとなっている。

とほぼ同程度の日本で最も広い市が誕生した。市そのようなフードデザート問題は，多数の買い物の総人口は 2015 年国勢調査で 89,182 人，2000 年

手段および買い物先の組み合わせの選択肢を増や以降は継続的な減少傾向にあり，高齢化率は 30%

すことで解決可能と考えられている。

を超えている。くわえて，高齢単身世帯数は 3,622
世帯あり，全世帯数の約 10%を占める。高山市中3. 分析対象と方法

心市街地活性化基本計画によると，2014 年の中心本研究では，図 1 の高山バイパス以西を除く高市街地人口は 10,578 人で市全体の 11.5%，また，

山南小学校区を分析対象とする。対象エリアの北

中心商店街の小売業者数は 271 件で，2002 年から西端には 1997 年よりスーパーマーケットのバロの 10 年で 28.9%も減少している。

-17-

図 2 観光入込客数の推移

一方，観光業は好調で，コロナ前の 2019 年には観光客数が 4,733 千人，図 2 の犬山市との比較か
らも高山市を訪れる観光客の増加傾向が顕著なのが見て取れる。また，早くからインバウンド獲得に積極的に取組んだこともあり，2011 年以降は外国人宿泊客数が急増している。
図 3 1984 年小売店の分布

5. 駅前市街地の買い物空間（1984 年）
住宅地図より抽出した 1984 年の小売店分布は
図 3 のとおりである。スーパーや精肉店などの生鮮食品を扱う小売店を「食料品店」とし，食材をいくらか扱っていそうな商店や酒屋などは「商店」，
服・靴などの「衣料品店」，薬局，電気店，化粧品店などを「日用品店」として分類している。
駅東において小売店が多く集積しており，特に対象エリア東端を南北に延びる本町通りと，高山
駅の南を東西に横切る八軒町通り沿いに高い集積が確認できる。一方で，駅西には小売店が疎らに点在しており，もしいくつかある商店が生鮮食品を扱っていないとしたら，食料品へのアクセスが不自由な地区が増えるだろう。しかし，1984 年には周辺の大規模商業施設がまだ開業していなかったこともあり，総じて駅前市街地に食料品店が数多く立地し，さらには日用品や衣料品を扱う小売

図 4 食料品店×高齢者数

店も充実しているのがわかる。
つぎに，小売分布から食料品店のみを抽出し，6. おわりに

年代は異なるが 2015 年高齢者数の 100m メッシュ

1980 年頃の高山中心市街地では，生活利便に富分布図と重ね合わせることで，図 4 のような駅前

んだ買い物空間が広がっており，買い物難民はい

市街地の買い物環境の可視化を試みた。
図からは，なかったであろうことが観察できた。

主な利用者が多く住む地区の周辺に食料品店が立学会発表では，2000 年や 2020 年の小売店の分地している特徴が読み取れ，フードデザート問題

布との比較による駅前市街地の変容に注目する。

が顕在化していない様子が観察できる。交通弱者

40 年を経た現在でも買い物環境は悪化していなである高齢者にとっては，自宅から生鮮食品等へ

いかもしれないし，80 年代にはまだ一般的でなかのアクセス利便が高く，暮らしやすい生活環境がったコンビニエンスストアの地域社会での新たな整っていたことがわかる。

役割などについて言及できるかもしれない。

-18-

飛騨高山古い町並看板文字の調査―地域書道文化に関するゼミの調査成果をめぐって―劉 作勝（愛知学院大学文学部）
1. はじめに2.4.調査対象

東海地域では書道文化に対する造詣が深い。そ1 組〈寺，役場など〉の歴史と伝統，及び地域的特色を発見するため，

善光寺，高山陣屋，市政記念館（旧高山町役場），

愛知学院大学日本文化学科書道ゼミ（思想と芸術）藤井美術民芸館，平田記念館，岩佐医院。

の研究課題では，地域書道文化に関する研究調査

2 組〈民芸品〉に積極的に取り組んでいる。学生はその調査を通尚古堂，芳国舎（渋草焼），古渓堂（春慶茶道具），

して，地域固有の文化芸術に触れる機会を多く持

凸凹堂，能発屋，福田屋，菅藤，大彦，書畫骨董

つことで，地域社会との連帯感を強めることが可

八倉。

能である。

3 組〈酒造，醸造〉2017 年 9 月，書道ゼミ 11 名（内，学生 10 名，

舩坂酒造，原田酒造，川尻酒造，平田酒場，二教員 1 名）が，飛騨高山古い町並の商家 29 軒の看木造酒，角一。

板文字について調査を行った。

4 組〈和菓子屋，喫茶店〉
とらや，分隣堂，武藤杏花園（印譜らくがん），

2. 現地調査

音羽屋，金龍堂，松本餅店，飛騨茶屋，飛騨高山

2.1. 調査地域

喫茶去。

高山市上三之町を中心にする地域
2.5.調査項目
2.2. 調査の流れ

・店頭の筆文字の看板（屋根看板，暖簾，掛け看2017 年 9 月 13-14 日の 1 泊 2 日。移動手段は，板，吊り看板など）

名古屋からは JR 特急を利用。1 日目の午前中は調・店内の扁額類

査対象の店の下見，午後から調査開始。宿は高山・揮毫者桜庵。2 日目は高山の朝市を散策後，調査再開，・様式，素材，彩色，刻字の刻法など

夕方は帰途につく。

・掛け方

2.3. 調査方法
学生 2-3 人を一組にして，店を訪問して，アンケート調査と資料収集（写真撮影，測量など）。

図 1 店内での調査

図 2 看板素材の調査-19-

3. 看板の特色

その店の雰囲気を伝えるには非常に良いデザイン

3.1. 書法の特色であると言える。見たときの印象としては，書に

飛騨高山古い町並の商家の看板の大半は筆文馴染のある人や好意的である人は美しいと感じた字である。そして看板に書かれる文字の書体は決り，かっこいいと思ったりして，その店に由緒をまったものがなく，篆書，隷書，行書，楷書やか感じたり，良い印象を持ったりすることが多いとな文字など様々な書体でおしゃれにしたものが多考える。高山古い町並の看板は町並みの環境と一い。

体となって歴史的風致を形成していると言える。

老舗の酒造店，和菓子店，民芸品店などの由緒あるお店には，有名な書家や創業者などによって4. 調査結果書かれた書の看板が掲げられている。刻字であっ

4.1. 調査報告書の作成

たり暖簾による染め抜きであったりと形は様々で調査資料に基づき，調査報告書は 27 篇をまとある。書体も様々で，それぞれの店の雰囲気に合めた。後に調査にご協力いただいたお店にも報告

わせられていたり，書いた人の得意な書体で書か書を送った。

れていたりする。
3.2. 揮毫者の特色
飛騨高山は京文化と江戸文化の融合点であり，古くより書家をはじめとした文化人との交流が深いことがわかる。
玉乃井（二木酒造）の看板の揮毫者である貫名
海屋（1778―1863）は江戸後期の儒学者，晩年は，もっぱら書家としての名声を博して京都第一とう
たわれた，とりわけ書道史上では幕末の三筆とし

図 3 調査報告書例の 1て称揚される。尚古堂の揮毫者である高林二峰（1819－1897）は幕末-明治時代の書家。江戸にでて古法帖を研究,独学で一家をなした。
とらやの揮毫者である結城素明（1875 年- 1957年），
岩佐医院の揮毫者の森田茂（1907 年-2009 年）
は，二人とも明治から昭和にかけて活躍した画家，
日本芸術院会員である。
また，高山陣屋の看板は，高山市出身の書家，
大阪教育大学教授の瀬川賢一氏の揮毫である。

図 4 調査報告書例の 2

4.2. 調査報告書の作成者
教員：劉作勝（愛知学院大学文学部准教授）

3.3. 様式の特色

学生：稲葉達郎，小原菜月，高山莉瑠，西村彩花

主に屋根看板，暖簾，吊り看板の 3 つの形態が丸井梨加，水野光，村松拓実，森下愛理，横井里

主流である。

江

3.4. 現地調査でわかったこと

5. 謝辞

書の看板は，老舗などの店先に掲げられており，その店の目印となっている。一目見てわかる由緒

本調査にご協力をいただいたお店に感謝の意を表する。

のある雰囲気は，その店へ吸引力となる。現代の街の中ではあまりないものであるので，ただそこ

参考文献にあるだけでもひと際目を引く。色使いも決して

1. 岩井宏美『看板』法制大学出版局（2007）

派手ではないものばかりで，伝統建築物の街には

2. 『墨 116 号 特集 筆墨店と看板文字』

馴染みやすい。景観を崩さずに強いインパクトや-20-

芸術新聞社 （1995）

高山市における都市 OS 活用の実践
大前
浦田 真由

遠藤 守

1. はじめに裕輝（名古屋大学情報学部）

安田 孝美（名古屋大学大学院情報学研究科）
密の回避が重要視されている。本研究を開始した

AI や IoT 等の情報通信技術を用いて社会課題の2021 年 1 月当時，高山市役所では混雑状況を発信

解決を図り，持続可能なまちづくりや地域の魅力しておらず，春の異動の時期を控え来庁者の増加向上が期待されている。このようなスマートシテが見込まれた。そこで，来庁者が密を避けるため

ィの取り組みは 10 年程前に始まり，最近では分の情報発信と都市 OS 活用の皮切りを目的とし，

野の枠を超えた異種データや個別サービスの連携

AI カメラと FIWARE を活用した混雑状況可視化シによる新しい価値の創出が求められている。

ステムを構築した。市役所 2 階に設置した AI カ

都市 OS はその基盤となり得る技術であり，「ス

メラが窓口周辺の待機人数を計測し FIWARE にアマートシティ実現のために，スマートシティを実ップロードする。映像は一切保存していない。

現しようとする地域が共通的に活用する機能が集約され，スマートシティで導入する様々な分野のサービスの導入を容易にさせることを実現する
IT システムの総称」と定義されている[1]。
しかし都市 OS の導入だけをもって新しい価値は生まれにくい。都市 OS はあくまで基盤技術に過ぎず，人々にとって真に有益なサービスを生み出し持続的な運営を図る必要がある。
都市 OS に関する検討事項は多い一方，自治体をフィールドとした研究事例は多くない。そこで本研究では，高山市における都市 OS 活用可能性

図 1 混雑状況お知らせサイト

について産学官民で実践的に考察する。

それらの情報を来庁者に分かりやすく提供するための Web サイトを構築した（図 1）。リアルタ

2. 経緯と方法

イムな混雑度合いを 3 段階で表示する他，任意の本研究室，高山市，NEC ソリューションイノベ

時刻の混雑傾向をグラフで確認できる。

ータ株式会社（以下，NES 社）は 2020 年 10 月に

本実証は同年 3 月下旬より開始した。10 月 20

「ICT を活用したまちづくりに係る連携協力に関日までに 1516 ユーザのアクセスがあった。さらする協定」を締結し[2]，観光分野を中心に ICT 利に，蓄積したデータから混雑する時間帯や曜日な活用を進めてきた。
本研究は高山市職員が「FIWARE

ども明らかになった。

（ファイウェア）」に興味を示したことがきっかけ

一方で課題もある。1 つは都市 OS が目指す異種である。なお，FIWARE とは欧州発のオープンソー

データ連携が不十分なことである。現システムはスなデータ連携基盤である[1]。

都市 OS がなくとも実現できる。今後の方針とし

本研究では，
研究室内に FIWARE の実験環境を構て，気象情報，各行政手続きの開始時期，六曜，

築し地域の課題解決を試みた。具体的には「窓口

周辺施設のイベント，
近隣駐車場の空き具合など，

混雑状況の可視化」と「交通量データのリアルタ

他の情報と掛け合わせた混雑予測が異種データ連

イム公開」
である。
本稿では両者について報告し，携を実現し得ると考えられる。

生じた課題や今後の展望について述べる。
4. 実証 2：交通量データのリアルタイム公開
3. 実証 1: 窓口混雑状況の可視化

2 章で述べた連携協定のもと，観光データ利活

新型コロナウイルス感染予防のため全国的に 3用として市内中心部の商店街を対象に，-21-

• NES 社が提供する AI 顔認識カメラによる属性

最後に，各実証と都市 OS の関係を図 4 に示す。

を含む人流データの収集[3]混雑状況お知らせサイト• 本研究室が提供する AI カメラによる車両と人の交通量データの収集

NGSIを実施している。これらのデータは人流や消費行

都市OS 実証環境（FIWARE）

動の分析等へ活用が期待される一方，エッジデバ

CKANNGSIでの
データ公開
APIカタログとして整備

イスの開発元が異なり収集基盤が分離していた。
データ変換モジュール

そこで FIWARE を収集基盤とするための変換モ
ジュールを開発することにより，両データを
FIWARE 標準 API の NGSI（Next Generation Service

待機人数データ 交通量データ

Interface）により統一的に扱えるようにした。さらにそれらを実験環境上に構築したオープンソー

図 4 各実証と都市 OS の関係

スなデータ管理システムである CKAN を通して自動的に公開するシステムを構築した。図 2，3 はそ5. おわりにのスクリーンショットである。

本研究では，高山市における都市 OS を用いた実証実験を通してその活用可能性を考察した。いずれの事例からも，都市 OS の導入をもって直ちに魅力あるまちづくりに繋げることは容易でないことが窺える。都市 OS を地域課題解決の手段として捉え，データやサービス連携の先にどのようなまちづくりを目指すのか，地域住民・自治体職員・民間企業等と産学官民の共同で考察していく
体制づくりが重要だと考えられる。
謝辞

図 2 CKAN 実験環境①

本研究の遂行にあたり多大なご協力を賜りました高山市総務部行政経営課山田雅彦様，高山市
商店街振興組合連合会，飛騨高山観光コンベンシ
ョン協会，NES 社東海支社の皆様に感謝申し上げます。なお本研究の一部は，JSPS 科研費 20K12545の助成を受けたものです。
参考文献

図 3 CKAN 実験環境②

データ利用者は API 通して交通量データをリア

1. 内閣府，「スマートシティリファレンスアーキ

ルタイムかつ機械可読な形式で取得できる。このテクチャホワイトペーパー」，2020/4/1，

モデルが実装されれば，民間企業や自治体による

2. 高山市，「ICT を活用したまちづくりに係る連データ分析やシビックテックによるアプリケーシ

携 協 力 に 関 す る 協 定 の 締 結 に つ い て 」，

ョン開発の促進が期待できる。

https://www.city.takayama.lg.jp/1005232/

このようにデータ利活用の土壌が整備された

1013124.html, Accessed on 2021/10/25

一方，本実証では具体的なデータ活用には至って

3. 山本悟史他，「高山市における顔認識システいない。今後の方針として，地域が目指すまちづ

ムを用いた来訪者の分析」，

くりに必要なデータのニーズを調査したり，既存

https://www.city.takayama.lg.jp/_res/proのデータを用いた分析結果を市民に説明したりしjects/default_project/_page_/001/012/977て，新たなサービス創出やデータ利活用に繋げる/houkokusho.pdf, Accessed on 2021/10/25

ことを目指す。

-22-高山市中心部における AI を用いた通行量データ収集とその分析
堀 涼

浦田 真由

遠藤 守

1. はじめに

安田 孝美（名古屋大学大学院情報学研究科）
け合わせるため，都市 OS の一つである FIWARE に

現在日本は，少子高齢化が進み労働力人口が減送信する。

少している。限られた労働力や資金を有効に活用

このシステムを高山市の 5 箇所に 7 台設置した。

するため，EBPM（Evidence Based Policy Making，

ODC は画面内の計測したい地点にカウント線を引

データに基づく政策決定）が重要視されている。

くことが可能であり，2021 年 6 月 28 日から 23 地

このような状況は，地方創生の切り札として重要

点で計測を行なっている（図 2）。

視されている観光分野でも同様である[1]。
筆者らは，岐阜県高山市の中心エリアで，EBPMに向けデータの取得や分析を行なってきた。山本ら(2020)は，高山駅前と古い町並に通行人の属性と人数を計測できる人物像認識システムを設置し
図 1 Jetson と 15.6 インチノート PC(左)とJetson と周辺機器(右)データ収集と分析を行なった[2]。しかし，設置箇所が 2 箇所に限られ，街全体の通行量の把握や，将来的に観光地の各店舗が自店舗のデータと比較するには，まだ余地があった。また，車で来高する観光客も多く，交通渋滞も問題になっているた
め，交通量データの取得も求められていた。
そこで，本研究では，AI を搭載した小型 PC を街の多地点に設置し，通行・交通量データを収集すること，このデータを分析し傾向や，地点間の違いを明らかにすることを目的とする。なお，通図 2 OpenDataCam の画面（2 本の歩道と車道の 3 地点を別々に計測）

行量は通行人数，交通量は，自動車，バイク，バ

4. 分析と考察

ス，トラック，自転車の台数を指す。

祝日のにぎわいを確認するために通行量を計測

2. 現状調査
高山市でも高齢化は進んでおり，1990 年のピー
ク時に 66.5%であった労働力人口割合も，2020 年には 54.2%と減少し，2045 年には 47.5％と人口の中の 17 地点の日ごとの通行人数の合計を可視化した（図 3）。平日月曜（黄色）と祝日月曜（橙色，
8/9，9/20）を比較すると祝日は周辺の平日より通行人数が多い。一方，祝日月曜と土日を比較する

半分以下になると推計されている[3]。
最終的に，地元のまちづくりへの EBPM を目指しているため，商店街や古い町並，飛騨高山観光
コンベンション協会の方々にヒアリングを行った。
結果，地元の人々は高齢の方も含め，EBPM に関心があり現状の感覚を客観的なデータで置き換えた
いと感じていること，しかし，活用方法が分からと，9 日は周辺の土日より通行人が多いが，20 日
は人数が少ない。計測期間で，祝日月曜が 2 日間のみであったため，引き続きの計測により，祝日の月曜日は土日と同様の傾向なのか，土日と平日の間の傾向なのかを客観的に明らかにすることができると考える。
次に，通行パターンを確認するために，同じ 17

ない方もいること，などが明らかになった。

地点の通行量の時間ごとの傾向を目視で分類し，3. 設置システムの概要
JetsonXavierNX という小型 PC とオープンソー
スの物体計測ツールの OpenDataCam（以下，ODC[4]）を中心とした通行，交通量計測システムを構築した（図 1）。取得データは将来の様々なデータと掛パターンごとに中央値を算出した（図 4）。パターン青は中橋とまるっとプラザ向かい側の通行量で，11 時頃にピークとなる。パターン黄に分類される
多くの地点は 13 時頃にピークとなる。一方，パタ-23-

ーン赤は鍛冶橋交差点の西の地点とまるっとプラ
ザの店舗側の通行量で，11〜13 時のピーク後も 17時頃に通行量が増加し，その後他の地点より人数が多い。山本ら(2020)によると，駅前で駅に向かう通行量は 14〜18 時が多い。また，駅周辺には大きなホテルもいくつか存在する。そして，赤に分類される地点は，他の地点と駅の間である，また，飲食店も多い。以上のことから，パターン赤は通
勤通学などを含む駅を利用する人，ホテルに向かう人やその前に夕食をとる人，飲み屋へ向かう人が多い結果であると考える。
図 5 夏休みと前後の比較

最後に今まで明らかではなかった交通量を確認するため，交通量を計測中の 9 地点の自動車の

5. おわりに合計台数を可視化した（図 5）。黄，赤，青色がそ

本研究では，小型 PC と物体計測ツールを中心

れぞれ，夏休み前，中，後である。夏休み期間は，に通行，交通量計測システムを構築し，街の多地

2020 年に高山への宿泊者数が最も多かった愛知点に設置し，データを収集している。また，収集県を基準とした[3][5]。夏休み中は前後よりも車したデータを 3 つの観点から分析を行い，いくつの交通量が増加した。しかし，愛知，岐阜県に緊かの傾向を発見した。

急事態宣言が発出された 8/27 を境に大幅に減少

今後は，さらに多種の分析を行うとともに，現した。今後，駅前の通行人数と比較し車での来高

地でのヒアリングや ICT に関する相談会，ワークが多い時期を明らかにすることで，渋滞の緩和のショップを通して，高山の地元の方も分析結果を

基礎データとしたり，季節やイベントの来高パタ活用できるような仕組みを作成していきたい。

ーンを発見したりできると考える。

謝辞
多大なご協力を頂いた，高山市行政経営課山田様，高山市の商店街や飛騨高山コンベンション協
会の皆様，NEC ソリューションイノベータの皆様に心より感謝いたします。本研究の一部は，JSPS
科研費 20K12545，
18H03493 の助成を受けたものです。
参考文献（URL 参照は全て 2021/10/27）
1.

観光立国推進閣僚会議(2020)，観光ビジョン
実現プログラム 2020，2.
図 3 月曜と土日の通行量（青：土曜，赤：日曜，黄：月曜，橙：祝日）

山本他(2020)，高山市における顔認識システ
ムを用いた来訪者の分析，第 2 回～繋がるキャンパス～飛騨高山学会当日配付資料

3.

内閣府，RESAS - 地域経済分析システム，
https://resas.go.jp

4.

move lab:
OpenDataCam,https://opendata.cam/5.

愛知県，2021 年度公立学校の一学期(前期)
終業式及び二学期(後期)始業式の実施期日等について，
https://www.pref.aichi.jp/soshiki/kyoik
u-kikaku/2021syugyo1.html

図 4 通行量のパターン-24-中小企業の「サステナビリティ経営」～SDGs への取り組みを目指す高山市中小企業への示唆～
丹下英明（法政大学経営大学院）
新家彰（a-base consulting、中小企業診断士）
1. はじめにさらなる研究蓄積が求められている。

近年、大企業を中心に、社会の持続可能性に配第三に、中小企業におけるサステナビリティ経慮した「サステナビリティ経営」への取り組みが営への取り組みは、ステイクホルダーの意識をど進んでいる。それに伴い、中小企業でも、サステのように変化させているのかについて、明らかにナビリティ経営に取り組む必要性が増している。

する必要がある。

高山市においても同様である。高山市は、2021
年に SDGs 未来都市に選定されており、SDGs の理

3. 結果

念に沿った取り組みを推進している。そのため、本稿では、事例研究として、サステナビリティ

市内中小企業においても、サステナビリティ経営

経営に取り組み、一定の成果をあげている中小企に取り組むことは、喫緊の課題といえる。

業である小林メリヤス株式会社（山梨県、ベビー

本稿では、中小企業がサステナビリティ経営に取り組むプロセスの解明と、ステイクホルダーで子供服製造）をとりあげる。あわせて、同社従業員へのアンケートを行った。

ある従業員の意識変化について分析を行う。
なお、本稿では、サステナビリティ経営を「社会の持続可能性に配慮し、CSR（Corporate Social

4. 考察
4.1. 社会的課題の認知

Responsibility：企業の社会的責任）を基盤とし

小林メリヤス㈱では、現状に危機感を抱いていて、や CSV （Creating Shared Value：共通価値た社長が中心となって、一般的なコットン生産にの創造）への取り組みを目指す経営」と定義する。

おける化学肥料や農薬、殺虫剤の使用や児童労働

SDGs については、「サステナビリティ経営を進め問題といった社会的課題を認知するに至っている。

るための『具体的なヒント』」と位置付ける。
4.2. ビジネスの開発
2. 先行研究小林メリヤス㈱は、企業家である社長が自ら情

中小企業のサステナビリティ経営を直接論じ報収集したり、紹介を受けたりすることによって、た先行研究は少ない。
関連した研究を見ていくと、同業他社や調達先、ユーザーなどの多様なステイ

古くは、1990 年代後半に、「環境経営」の視点か

クホルダーと出会っている。また、社長と社長妻ら論じられ（足立, 2003 など）、2000 年代に入るからなる経営陣が協力し、そうした多様なステイと、CSR の視点へと広がっていく（堀, 2013 など）。

クホルダーから情報を収集することによって、社2010 年代以降、研究は CSR から CSV へとさらなる会的課題に取り組むビジネスモデルを形にし、フ広がりを見せている（池田, 2017 など）。

ァクトリーブランド「cofucu」の構築という新た先行研究の課題は、以下の三点である。

なイノベーションを生み出している。

第一に、サステナビリティ経営に取り組む中小企業の事例研究が少ない。特に、CSV のような、

4.3. 市場社会からの支持

社会的課題の解決をビジネスチャンスととらえて、

小林メリヤス㈱が新しく創出したイノベーシ

製品や市場の見直しに取り組んだ中小企業の研究

ョンは、市場社会においてある程度受け入れられ、を蓄積する必要がある。

社会的課題の解決につながっている。

第二に、中小企業は、なぜサステナビリティ経
営に取り組んでいるのか。また、だれが、どのよ

第一に、オーガニックコットンを用いた自社ブランド販売の割合が増加している。

うなプロセスで取り組んできたのかについては、-25-

第二に、OEM 販売についても、オーガニックコ

ットン製品を求めるアパレル以外の販売先が増加

5. 結論

している。

5.1. 本稿の結論

第三に、このようなオーガニックコットン製品

本稿では、中小企業がサステナビリティ経営にの売上増加は、オーガニックコットンの利用割合

取り組むプロセスと、従業員の意識変化について、

増加につながっている。

事例研究と従業員アンケートから分析を行った。
その結果、以下の三点が明らかになった。

4.4. ステイクホルダーの変化

第一に、中小企業におけるサステナビリティ経小林メリヤス㈱従業員へのアンケートからは、営への取り組みは、現状に危機感を抱いた経営者

従業員の自社製品に対する愛着・誇りが醸成されが、多様なステイクホルダーと出会い、情報を収ていることがわかる。自社が注力しているオーガ

集するなかで、社会的課題解決に取り組むビジネ

ニックコットンへの愛着に関する質問では、スモデルを形にしている。

65.2％の従業員が肯定的な回答をしている。こう第二に、サステナビリティ経営への取り組みは、した背景として、経営者がオーガニックコットン

新製品の開発や、新たな販路開拓につながっていについて、時間を設けて従業員に啓蒙しているこる。こうした過程では、認証の取得や経営陣の協とが指摘できる。

力、既存の取引先の活用が寄与している。

一方で、サステナビリティ経営への方針は、従第三に、サステナビリティ経営への取り組みは、業員には、十分に浸透していない。
「会社の方針や従業員の意識変化につながっている。一方で、中指示がみんなに徹底していると思うか」との問い

小企業は、サステナビリティ経営の方針を従業員には、「どちらともいえない」との回答が最も多い。

に浸透させることに課題を抱えている。特にパー「まったくそう思わない」「あまりそう思わない」

ト社員において、そうした傾向がみられる。

といった否定的な回答の割合も高い。職種別にみると、
パート・アルバイトで否定的な回答が多い。

5.2. 高山市中小企業への実践的含意

サステナビリティ経営への方針が従業員に浸以上のように、サステナビリティ経営に取り組透していない理由として、同社が毎年の経営計画

むことは、中小企業に多くの利点をもたらす。中を策定していないため、従業員が自社の経営方針

小企業は今後、サステナビリティ経営の視点を取を十分に理解できていないことが指摘できる。

り入れることが重要だろう。

サステナビリティ経営への取り組みで一定の

高山市の中小企業がサステナビリティ経営を成果を上げている企業でも、従業員にサステナビ

実現するためのポイントは、以下の三点と考える。

リティ経営への方針を浸透させることに課題を抱第一に、経営者が率先して社会的課題を探索し、えていることがわかる。

リーダーシップを発揮して、新たなビジネスの開発に取り組むことが必要である。

4.5. CSR からサステナビリティ経営へ

第二に、ステイクホルダーへの情報発信・収集

小林メリヤス㈱は、長年にわたって、地元の小である。

学生の工場見学を受け入れるなど、直接には収益

第三に、サステナビリティ経営は、これまでのに結び付かない CSR に該当する取り組みを行って延長線上にある経営であることを意識することがきた。そして、近年でも、風力発電による電力購重要と考える。

入、やジェンダーフリー化などの CSR に継続的に取り組むとともに、本章で分析した CSV に該当す

参考文献

るような取り組みを行っている。

1. 足立文彦 (2003)「中小企業と環境保全」中小

このことは、サステナビリティ経営への取り組

企業総合研究機構編『成果と課題（中総研叢

みが、これまでの CSR への取り組みの延長線上に書, 2 . 日本の中小企業研究 : 1990-1999 ;あることを意味する。以上を踏まえると、CSR、CSV

第 1 巻）』、同友館、pp.273-289。

の両方を包含する「サステナビリティ経営」
こそ、

2. 池田潔 (2017)「中小企業の CSR,CSV による

今後、中小企業が取り組んでいく戦略であること

地域社会との共生に関する試論的考察」『大阪

を、同社の事例は示していると考える。

商業大学論集, 12(3)』、pp.39-62。 他-26-高山盆地と松本盆地の気象研究～気候の変遷と盆地の底冷えについて探る～
岐阜県立斐太高等学校 科学部 12 名
1. はじめに
高山盆地内 9 地点での気温・湿度の定点観測と観測所の気象データを用いた昨年までの研究[1,2]により、高山盆地の夏は夜間に気温の下がらなくなっていること、冬の底冷えが減っていることが分かった。今年度はこれらの現象が高山盆地特有のものかどうかを調べるために、①高山と松本の観測データの比較、②高山盆地から乗鞍岳までの
気温観測、③盆地底の地表面温度について調べた。
2. 高山と松本の観測所の気象データの分析
気象庁の web サイト[3]より、高山と松本の約 120
年間の気象データをダウンロードし、以下の要素の変遷と 100 年あたりの変化率について調べた。
2.1. 分析１：平均気温、最高及び最低気温の変遷
各月毎の平均気温、月最高気温、月最低気温、
日最高気温の月平均値、日最低気温の月平均値について調べた。
平均気温変遷は、100 年あたり高山では+1.57℃、松本は+2.02℃であった。気象庁[4]によると都市化の影響が少ない地域の日本の平均気温上昇は 100
年あたり+1.21℃である。この結果より、高山より松本の方が都市化が進んでいると思われる。
各要素の 100 年あたりの変化率を見ると、月最低気温は+3℃であり、他の要素は+1～2℃であった。
他の要素と比べ月最低気温の増加が大きく、特に
1,2 月の月最低気温が両盆地ともに+5℃以上で著しく増加していた。両者の盆地ともに、冬の底冷えが減少していることが分かった。
2.2. 分析 2：冬日・真冬日の変遷
冬季(10 月～5 月)における各月の冬日日数（日最低気温が 0℃未満の日数）
・真冬日日数（日最高気温が 0℃未満の日数）について調べた。
その結果、1 月 2 月の真冬日の減少が顕著であり、冬の底冷えの減少が示された。また、100 年
あたりの変化率は、冬日日数の積算値については
高山が-20.6 日、松本が-23.0 日、真冬日について
は高山が-3.81 日、松本が-7.03 日と松本の方がより減少していた。この減少傾向が続くと、松本は2030 年には真冬日が 0 になる予想である。
2.3. 分析３：気圧・湿度の変遷
各月毎の平均海面気圧、平均現地気圧、平均相
対湿度、最小相対湿度、平均水蒸気圧について調べた。
平均相対湿度の 100 年あたりの変化率は、高山が-4.21%、松本は-10.82%であり、松本の方が、乾燥化が進んでいることが分かった。特に松本は 1～5 月まで-11%であり大きく湿度が減少していた。

2.4. 分析 4：降水量・降雪量の変遷
各月の降水量、各月の 1 時間当たりの最大降水量、各月の降雪量について調べた。
その結果、高山が松本よりどの月も月降水量が多かった。また、100 年あたりの年間の総降水量の変化率は、高山が-44.0mm、松本が-81.7mm であり、松本の乾燥化が示された。
総 降 雪 量 の 平 均 は 高 山 が 328.7cm 、 松 本 が82.6cm であり、100 年あたりの総降雪量の変化率
は、高山が-136.4cm、松本は-57.2cm であった。
2.5. 分析 5：夜間の気温変化の変遷
毎日の日最高気温と日最低気温のデータより、［夜間の気温変化］＝［当日最低気温］－［前日最高気温］を求め、その各月の平均値を求めた。
その結果、夜間の気温変化の平均は、冬以外は高山と松本はよく似ていたが、冬は松本よりも高山が下がりにくくなっていた。夜間の気温変化の100 年あたりの変化率でも、高山が+0.67℃、松本が+0.09℃であり、高山の方が、夜間に気温が下がりにくくなっていることが分かった。
2.6. 分析 6：夜間の気温変化の変遷
各月の雷日数、霧日数、雪日数について調べた。
高山と松本の冬の雷日数に違いがなく、高山は
北陸の冬の雷の影響下にないことが分かった。
霧日数は、高山も松本も全て減少しており、特に 5～9 月の高山の霧日数の 100 年あたりの変化
量は-8～-15 日と大きく減少していた。盆地霧は、
冷気湖の発生と関係が深いことから、特に高山では冷気湖が発生しにくくなっていることを示している。
100 年あたりの雪日数の変化率は、高山も松本も増加していた。つまり、雪が降る日は増加したが、積もるほどは雪が降らないことが分かった。
3. 高山盆地及び乗鞍岳の気温の定点観測
高山と松本との関係を見るために、温湿度計ロガー(藤田電機製作所製 WATCH LOGGER 265F)を９個使用し、高山盆地内に７カ所（三枝山と千光寺の山頂、中腹、麓と斐太高校）、乗鞍岳に２カ所（飛騨山脈の西側（五色ヶ原）と東側（乗鞍高原））に設置し 11～3 月で観測を行った（図１、図２）。データの取得間隔は 20 分とした。
気温の変化を調べたところ、千光寺地区では図３のように、朝方に山頂の気温が麓の気温より2℃高くなるような、顕著な気温の逆転現象が起きていた。千光寺地区は、現在でも霧がよく発生している地区であり、冷気湖が形成されていた可能性が高い。しかし、三枝山地区には、気温の逆転-27-

現象は発生していなかった。三枝山地区は高山市街に隣接しているが、千光寺地区は高山市街から離れているため、盆地底の表面に違いがあり、それが原因であると考えている。
飛騨山脈を挟んで西側（五色ヶ原）と東側（乗鞍高原）の 1 月の気温をみると、どの時間帯でも東側の乗鞍高原の方が西側の五色ヶ原より気温が高いことが多かった。五色ヶ原は乗鞍高原より
175m 標高が高いが、気温減率（-0.6～-0.5℃/100m）
以上に、乗鞍高原の気温が高い。これは、北西の季節風により乗鞍岳の西側で降雪があり、東側で降雪がなかったときに起こるフェーン現象をとらえている可能性があると考えている。
図 1 高山市周辺の観測地点（赤丸）

4. 盆地底の表面温度と天気
盆地底の表面温度と天気の関係を調べるために、放射温度計を用いて、2021 年 4～6 月の期間、
校内の各地点(グラウンド、
草地、
日向の樹木表面、
校舎南側、校舎北側、アスファルト面)について、
朝、昼、夕方に表面温度と天気を測定した。また、
万人橋付近の宮川の水表面についても測定した。
日光の当たる場所のコンクリートやアスファ
ルトの最低温度と最高温度の差（温度差）が特に大きかった。草地や樹皮表面は、あまり温度差が少なく、最高温度も低い傾向にあった。また、6 月の草地の最高温度が 36℃であるのに対し、アスフ
ァルトの最高温度が 56.8℃であることから、草地のほうがアスファルト面よりも太陽エネルギーを吸収しにくいことや、植物の光合成や蒸散等にエネルギーを使うため、表面からの放射エネルギーが小さくなっていると考えられる。
そのため、高山市の中心部は気温が高いが中心部から離れていくにつれ田畑や草地が多いため、気温が低くなると予想できる。
5. まとめ高山と松本の観測所のデータを分析して、気候変化の大きな傾向は似ていた。
しかし、
冬季には、
松本の方が、高山よりも 100 年あたりの気温の上昇が大きく、
高山は最低気温の上昇だけであるが、松本では最高気温の上昇も伴っていた。また、松本の方が降水量の減少が大きかった。
乗鞍岳の定点観測により、飛騨山脈の西側と東側との変化のずれや気温の違いなどが観測された。
高山と松本との間（特に飛騨山脈周辺）の定点観測地点を増やすことによって、気候に違いを生む
原因が明らかになると思われる。乗鞍山頂にも温湿度計を設置して、現在分析を続けている。
6. 謝辞
隨縁寺様、千光寺様、高山市様、松本市様、飛騨山脈ジオパーク構想推進協議会様には、敷地内への温湿度計の設置など、大変お世話になりまし

図 2 乗鞍岳周辺の観測地点（赤丸）

図 3 2021 年 1 月 11 日以降の千光寺地区の気温（赤線は気温の逆転が起こっている時刻）

た。この研究をまとめられたことに対し、以上の方々に深く感謝いたします。
参考文献
1. 斐太高等学校科学部，令和元年度研究，2019.
2. 斐太高等学校科学部，令和２年度研究，2020.
3. 気象庁のホームページ「過去の気象データ」
4. 気象庁のホームページ「地球温暖化」
5. 国土交通省．国土地理院 （電子国土 Web）
6. 小倉義光．一般気象学，1999．

-28-奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～「ニューツーリズム」に最適な平湯温泉～
清水 深咲 ナオミ アニサ (名古屋外国語大学 国際教養学科)

1. はじめに1.2. 本報告の目的

1.1. 「ニューツーリズム」の概念と将来性

本報告は,欧米からの観光客を念頭に置いた,奥飛ニューツーリズムとは,社会や人々の意識の変化

騨・平湯温泉でのニューツーリズム推進のための現とともに生じた「持続可能な観光」や SDGs(持続可状分析を目的とする。欧米人観光客を念頭に置く理能な開発目標)の理念に沿った観光形態を指す(尾家由は,欧米人の自然への関心の高さにある。国土交通

2010：p.26,p.28)。環境保全と観光を両立させたエ

省観光庁(2021)によると,欧米人が訪日前に最も期

コツーリズムや,観光を楽しみながら健康増進を図待していたことを尋ねた際に,自然・景勝地観光と答れるヘルスツーリズムは,ニューツーリズムに含まえた人は,日本食を食べること,日本の歴史・伝統文れる。また,近年注目を集めているサステナブルツー

化体験と答えた人に次いで多かった。したがって,リズムもニューツーリズムの側面を持つ。2021 年 5

奥飛騨の自然を上手くアピールできれば,欧米圏か月,高山市は国の SDGs 未来都市に選定され,世界をらのインバウンドを平湯温泉に呼び込める可能性も魅了し続ける国際観光都市化を目指して,積極的に十分にある。

取り組みを行うことを宣言した。そのため,高山市に

2. 平湯温泉の概要

は,全国の観光地に先駆けて,人にも環境にも優しい

平湯温泉は奥飛騨温泉郷の入り口に位置し,近く

ニューツーリズムを促進していく責務があるといえには上高地,白川郷,新穂高などの有名な観光地が数るのではないだろうか。

多くある。自然豊かな平湯温泉は原生林に囲まれ,従来型のマスツーリズムがなくなることはないが,キャンプ場や大ネズコ,平湯大滝などを観光客が満「ニューツーリズムの成長率がオールドツーリズム

喫できるコースがある。さらに,平湯では温泉・和のそれを上回るであろう」(尾家 1997：p.30)といわ

食・宿泊を楽しめる宿泊施設が多く,20 軒を超える

れ,観光地域づくりにおいて重要な手法の一つとし温泉旅館や民宿が点在する(平湯温泉観光協会 平湯て考えられる（井口 2017:p.17）。このような背景か

温泉旅館協同組合 n.d)。コロナ前には年間 50 万人

ら,我々は,変化し続ける観光客のニーズに合った新超の外国人が訪れていた高山市からのアクセスも良

たな選択肢として,ニューツーリズムに着目した。

い(高山市海外戦略部長 丸山永二 2018)。

-29-

3. 現地調査に魅力を感じる欧米からの観光客獲得が望まれる。

2021 年 10 月 23～24 日に,現地視察に加えて,平湯

参考文献

温泉で開業している宿泊施設 23 軒のうち調査を承1. 井口梓[2017]「ニューツーリズムによる観光地

諾した 18 軒についてアンケート調査（留め置き・聞域づくり」調査研究情報誌 ECPR：pp.17-23

き取り）を実施した。質問項目は以下の通りである。

http://www.ecpr.or.jp/pdf/ecpr39/17-23.pdf①旅館の運営 ②国内外観光客の動向（最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日）

調査結果によると,平湯温泉は年々外国人観光客

2. 尾家建生[2010]「ニューツーリズムと地域の観数が増加傾向にあった。そのため,インバウンドの波

光産業」大阪観光大学開学 10 周年記念に乗り,外国人観光客の多様なニーズを対応できる

号:pp.25-37.

ようにした。例えば,観光地の多言語標記やガイドブ

library.tourism.ac.jp/no.10TateoOie.pdf

ック,館内の案内標識,露天風呂内の標識を多言語化(最終閲覧日：2021 年 10 月 11 日)するなどの様々なインバウンド対策を行った。

3. 国土交通省観光庁[2021]「訪日外国人消費動向

平湯温泉に来る海外からの観光客は欧米人よりも調査(最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日)

アジア人の方が多く,中国や台湾と香港が多数の割

https://www.mlit.go.jp/kankocho/siryou/tou

合を占めている。外国人観光客は欧米人やアジア人

kei/syouhityousa.html

を問わず,旅館やホテルで 1 泊し,2 食付きのプラン

4. 高山市[2021]「SDGs 未来都市たかやま」を利用することが多く,次に多いのが素泊まりであhttps://www.city.takayama.lg.jp/shisei/100

る。2 食付きの場合に,旅館が提供する食べ物はバイ

5745/1006633/index.html

キングよりも和食のセットメニューが多く,和食に(最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日)

飽きた外国人観光客が見られる。

5. 高山市海外戦略部長 丸山永二[2018]「飛騨・高4．まとめ

山に人口 5 倍の外国人が訪れる理由 インバウ

コロナ禍での平湯温泉は,海外からの観光客の姿

ンドの軌跡」が消え,国内観光客もかなり減少した。しかしながhttps://www.projectdesign.jp/201803/gifu/0

ら,10 月に岐阜県の緊急事態宣言が解除され,現在は04629.php(最終閲覧日：2021 年 11 月 2 日)

国内観光客の数がやや増加している状況にある。温6. 平湯温泉観光協会 平湯温泉旅館協同組合[n.d]泉があり,しかも自然豊かな環境の中でのトレッキ「平湯温泉施設一覧」

ングなどが可能な平湯温泉は,エコツーリズムやヘ

http://hirayuonsen.or.jp/stay.php

ルスツーリズムを絡み合わせたニューツーリズムに(最終閲覧日：2021 年 10 月 31 日)

最適な観光地であるといえる。このことを念頭に,海外からの新たなる客層として,ニューツーリズム-30-

奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～ヘルスツーリズムによるインバウンド観光促進～
加藤 春紀

後藤 未歩

富田 真由（名古屋外国語大学

国際教養学科）

1. はじめにを行った。

平湯温泉は温泉のみならず,美しい自然の中①

施設のおもてなし

で楽しめるトレッキングやスキー等のアクテ②

インバウンド体験型宿泊事業

ィビティが充実し,ヘルシーな和食も味わう

4. ヘルスツーリズムの魅力を秘めた山岳国

ことができる。このことからヘルスツーリズ

立公園地帯

ムとしての飛騨高山の魅力を用いて海外から

4.1. ヘルスツーリズムのシンボルとしてのの観光客の増加を目指した地域活性化を図る。

平湯神社

2. ヘルスツーリズムとは

現地視察をしていると,平湯温泉の中心地に

ヘルスツーリズム(Health Tourism)とは国平湯神社があった。天照大御神を祀る神社で

連世界観光機関(UNWTO)によって「健康維持に「神明神社」と呼ばれていた。現在は温泉発関する養生法,エクササイズや食事管理,各種見に尽力した白猿を合祀し「平湯神社」と改

療法,医療サービスを通して,肉体的,精神的称された。そして毎年五月には「湯花まつり」に良好な状態に改善することを主要な目的とが開催されている。この祭りでは「無病息災」

したリゾートディスティネーションへの転地を願う儀式が行われていることから（奥飛騨やヘルススパ(SPA）旅行」,そして国土交通省

温泉郷「湯花まつり・絵馬まつり」より引用）

観光庁によって「自然豊かな地域を訪れ,そこ

平湯神社は平湯温泉のヘルスツーリズムのシにある自然,温泉や体に優しい料理を味わい,ンボルとして位置づけることができるだろう。

心身ともに癒され,健康を回復・増進・保持す4.2. ヘルシーな料理る観光形態」（国立大学法人琉球大学

ウェル

調査の結果,18 軒のうち 1 軒のみビュッフェ

ネス研究分野「ヘルスツーリズムとは」より

スタイルで,16 軒は日本食のセットメニュー、

引用）と定義されている観光形態である。

を提供していることが分かった。和食はバラ

ヘルスツーリズムの市場は年々拡大しておンスの取れた食事形態であるため,近年健康り,Global Wellness Institute が 2018 年に的であると注目を集めている。一方で和食に発表したレポートによると 2017 年の世界の偏った提供では海外からの観光客にストレス

ヘルスツーリズム市場は約 6390 億ドルに及を与える恐れもあるため,和食の提供をしつび,2022 年には 9194 億ドルに達すると推測さ

つも食事の選択肢にゆとりを与えることでよれている。コロナ禍以前は需要の増加が期待

り快適な観光につながるだろう。

されていたことがわかる。

また,世界のベジタリアンの人口は 2018 年

3. 現地調査時点で 6.3 億人,ハラールの人口は約 20 億人

2021 年 10 月 22 日から 23 日にかけて,現地であることから彼らが観光客として平湯温泉

視察に加え,平湯温泉で開業している宿泊施地域を訪れることも少なくないだろう。そこ

設 23 軒のうち 18 軒を対象に,以下の項目に関でそのような観光客に対応したメニューを設するアンケート調査（留め置き・聞き取り）

けているか調査した結果,メニューがあると-31-

回答した施設は 4 軒のみであった。しかし,施も可能であろう。その理由として,ヘルスツ

個別の対応は可能である施設もあった。よっーリズムの中にはスパツーリズムと呼ばれるて健康的な和食のメニューとベジタリアンやものがあり「世界的にはヘルスツーリズムはハラールに対応できることを発信することでスパや温泉を中心とするスパツーリズム、あ

ヘルシーな食事に関心のある海外からの観光

るいはメディカルツーリズムと理解する国も客増加も期待できる。

多い」（国立大学法人琉球大学

4.3. インバウンド体験型宿泊プランの検討

究分野「ヘルスツーリズムとは」より引用）

海外からの観光客に対して,筆者らは当初宿とあるからである。一方でトレッキングや登泊地で簡単な日本食の料理体験を行う体験型

山などのエコツーリズムが絡むアクティビテ

宿泊プランが効果的であると考えていた。しィに関してはさらなる改善が求められる。ア

かしながら調査の結果,2 軒のみ実現可能であ

クティビティを強化し食,運動,温泉が一体化ると回答した。その一方で海外,特に欧米からしたヘルスツーリズムが実現されれば,平湯の観光客にはトレッキングや登山といったア

温泉への海外からの観光客,特に欧米からのクティビティの需要が高いことが明らかとな観光客増加につながるのではないだろうか。

った。そこでトレッキングと登山のアクティ

そのためには,行政,旅館協同組合や観光協会

ビティを把握するために,実際に平湯温泉観のみならず地域住民も参加して地域が一丸と光案内所に置かれているパンフレットに紹介なることで持続可能なインバウンド観光が実されていた大ネズコ 注 と平湯大滝のトレッキ現すると考える。

ングを実施した。

注：大ネズコとは「森の巨人たち 100 選」に

その結果いくつかの改善点が浮き彫りになも選ばれている樹齢約 1000 年のクロベの木った。第一に道の整備である。まばらに階段である。

のようなものが設置されていたが,いずれも参考文献

急角度であり,雨天後は滑りやすく危険であ1.

ウェルネス研奥飛騨温泉郷[n.d.]「湯花まつり・絵馬

るため,アクティビティとしてトレッキング

まつり」（最終閲覧日:2021 年 10 月 31 日）を推奨していくためにはさらなる道の整備がhttps://www.okuhida.or.jp/archives/2574

求められる。第二に,いくつかの倒木があり,

2.

国立大学法人琉球大学

ウェルネス研山道が途中で封鎖されていたために大道路に究分野［n.d.］「ヘルスツーリズムとは」引き返さざるを得ない時があった。観光客がhttps://health-tourism.skr.u-ryukyu.

落胆しないために,通行止めがあることを事

ac.jp/health-tourism（最終閲覧日：2021

前に知らせておく必要がある。これらのこと

年 10 月 31 日）を踏まえてエコツーリズムにも関わるアクテ

3.

GLOBALWELLNASS

INSTITUTE[n.d.]

ィビティに関しては再度検討が必要である。

「WELLNESS INDUSTRY STATISTICS & FACTS」

5. 考察

https://globalwellnessinstitute.org/

平湯温泉にはヘルスツーリズムに繋がる魅press-room/statistics-and-facts/ （最力が数多く存在していることが分かった。特

終閲覧日：2021 年 10 月 31 日）に温泉や食は海外からの観光客に対しても需要が高いと考える。また,スパツーリズムの実-32-

奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～平湯温泉における広報の新たな視点～－サステナブルツーリズムと情報発信－松島 梓（名古屋外国語大学
1. アンケート調査

国際教養学科）

4. 経済・社会・環境の３つの領域の均衡

2021 年 10 月 23 日～24 日に，SDGs(持続可能先の 2 つの報告で，環境面では国立公園としてな開発)に関する知識と実践についてアンケートの環境保全，社会面では，観光を通した伝統・文調査（留め置き・聞き取り）を実施した。
「SDGs(持化の保存と継承及び地域社会の参加といった観点

続可能な開発)という言葉を聞いたことがありまから論じた。
本報告では，
経済面に焦点を当てる。

すか」と問うと,調査した 18 軒中 6 軒のみ「はい」

平湯温泉は，コロナ禍を除いては，これまで需要と回答した。しかし，「聞いたことはない」と回答がなく困ったということはなかったが（平湯温泉

した旅館でも，無意識に取り組みを行っているケ

旅館協同組合代表理事との会話 2021 年 10 月 8

ースは多々あった。従って，SDGs への潜在意識は日）今後その伸びがあまり期待されないことを考高いと思われるものの，より進んで取り組むべき

えると，長期的な経済活動を保証するために，欧状況にある。

米からの観光客も視野に入れたインバウンド観光の推進を検討する必要がある。そのためには，効2. 観光をめぐる環境の変化

果的な海外向け情報発信が重要と考える。

現在,コロナ禍の長期化によって観光業界は大打撃を受けている。
さらに,旅行者の地域資源等のサ参考文献

ステナビリティ（持続可能性）に対する意識が高1. 国土交通省観光局（2021）「PRESS RELEASE:

まっている。世界の旅行者の 68 パーセントが，SDGs への貢献と持続可能な観光（サステナ「旅行に使ったお金が現地コミュニティに還元さ

ブル・ツーリズム）の推進に向けて取組方針れる」ことを望み,世界の旅行者の 43 パーセントを策定しました！」が「旅行に関する選択をさらに配慮することで，

https://www.jnto.go.jp/jpn/news/press_re

現地のコミュニティや経済を支えたい」と考える

leases/20210622.pdf（Booking.Com 2021）。このことから, コロナ禍

（最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日）の打撃から回復し,「旅行者から選ばれる観光地」

2. 国連世界観光機関［n.d.］「持続可能な観光となるために,観光がこれまで以上に生み出す環の定義」https://unwtoap.org/why/tourism-

境，文化遺産，社会に与える負荷や悪影響を地域

definition/

が一丸となって取り組むサステナブルツーリズムの推進が求められている（観光局 2021）。

（最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日）
3. Booking Com(2021)「旅行が及ぼすインパク
トに関する意識の高まり：責任ある旅行の始

3. サステナブルツーリズム

まり」

国連世界観光機関（n.d.）では,サステナブルツー

https://www.booking.com/articles/impact-

リズムを「訪問客,産業,環境,受入地域の需要に適

awakening-the-rise-of-responsible-

合しつつ,現在と未来の経済,社会,環境への影響

travel.ja.htmlに十分配慮した観光」とし,長期間の持続可能性を保障するには経済,社会,環境の 3 つの領域間での均衡にも配慮しなければならない]と定義する。
従って,国立公園内に位置する平湯温泉にとってサ
ステナブルツーリズムは重要な意味を持つ。

-33-（最終閲覧日：2021 年 10 月 28 日）

奥飛騨・平湯温泉のインバウンド観光推進～平湯温泉における広報の新たな視点～－SNS による可能性－
坂田
1. SNS による広報の可能性

凌雅（名古屋外国語大学

国際教養学科）温泉地域の広告方法として SNS は未だあまり活用

これより、奥飛騨・平湯温泉における SNS 運用の有用性とその可能性について述べる。

されていない。従って、多くの可能性を秘めているといえる。また、同結果によると、夫婦や友達同士の 20～40 代の年齢層が多い。その年齢層だ

2. アンケート調査と、ソーシャルメディアを活用して旅行の計画を

2.1. 調査概要

立てる人も多い。故に、従来の紙媒体やオフライ

2021 年 10 月 23 日～24 日に実施した平湯温泉

ンサービスではなく、オンラインでの広告に力をにおける調査では、18 の宿泊施設に事前に配布し入れるべきであると考える。その中でも SNS にはていたアンケートに回答してもらう形で調査を進

特に力を入れるべきである。

めた。また、必要に応じて、聞き取りも行い、より詳細な情報も入手した。

3. SNS の活用
SNS でのマーケティングでは、何かをきっかけ

2.2. 調査結果に爆発的に話題性が生まれる（以下「バズる」）こ

調査内容の一つに、「一番力を入れている広告とがある。ひとたびバズることができれば、知名方法は何ですか。
」という質問を、以下の選択肢と度の上昇、観光促進につなげることができる。平

ともに用意した。

湯温泉地域は、国立公園内に位置する四季折々の自然に囲まれた温泉地という、視覚的満足度の高

表 1 力を入れている広告方法の選択肢①Twitter②Instageam④公式ホームページ ⑤ブログ

⑥パンフレット・チラシ⑦Youtube⑨観光案内所⑧ガイドブック

い地域である。したがって、写真に注目する③Facebook

Instagram のような SNS とかなり相性が良いと思われる。また、バズは国内のみならず国外へも影響を及ぼす場合があり、外国人観光客へのアプロ⑩その他

ーチにもなりえる。

観光案

その他,

Twitter,

内所, 1

2

2

4. まとめ以上より、平湯温泉地域のインバウンド観光推

ガイド
ブック,
1

進のための情報発信は、これから SNS を主体とすInstagram, 1

べきであると考える。

公式ホームページ,

調査中、「SNS をする気はないのか」と聞くと、「難10しいから、わからない」という返答が多かった。

ブログ, 2

今後の予定として、これから世代交代の時期を迎える平湯温泉に、SNS のネットワークを使った方策に関する提案をしたいと考える。

図１ 力を入れている主要な広告方法

複数回答を含めると、合計 19 件の回答があったが、その中で一番多かったのは公式ホームペー
ジの 10 件だった。また、2 件の「その他」の内訳
は OTA(Online Travel Agent)が 1 件と Google マ
イビジネスが 1 件であった。この結果から、平湯-34-飛騨高山エリアでの高速バス・特急バスの活用戦略の研究
西山1. 研究の背景と目標

敏樹（東京都市大学都市生活学部）の利用より，80 分～90 分程の大きな時間短縮と飛騨地域に公共交通機関でアクセスする場合，なる。リニア中央新幹線の運賃も，現在の東海道

JR 高山本線と共に有力な手段がバスである。高速

新幹線と大きく変わらぬ予定である。経費支払い

バスや特急バスは，東京・名古屋・京都・大阪等

でのビジネスマンであれば，出張者がこの新しいの太平洋側の主要都市，北陸の主要都市の金沢・ルーティングを利用し，飛騨に来る可能性も高い。

高岡・富山，その他松本・馬籠・妻籠と飛騨地域

ただし，この岐阜新駅のダイヤ，つまり停車便

を結んでいる。高速バスは，鉄道の様な乗り換えの本数が，高山へのアクセシビリティを左右する。

がなく，出発地と飛騨地域の主要ポイントをダイ

都市交通計画の側面では，東京と名古屋の速達がレクトに，
しかも鉄道に比べて安価に結んでいる。

リニアのメイン目的になる筈で，新幹線こだまのこのメリットがあり，若者や出張者，外国人観光

ような各停便が 1－2 本/h 停車する公算が大きい。

客の旺盛な利用が新型コロナ前に見られた。With

新ルート開設で重要なことは，永らく聞こえてコロナや After コロナを想定すると，飛騨地域のくる「飛騨は遠い」という言葉を打破するブラン

観光面・ビジネス面での活性化を視野に入れ高速ディングを早期に行うことである。高速バス全般

バスや特急バスを活用する地域交通戦略を今からを見ると，利便性が高いのに知名度が低く，バス

研究することは意義がある。本研究ではこの研究路線が早期に廃止へ追い込まれる事例が，近年もを目標に据えて，
バスの活用ポイントを整理する。

多い。リニア中央新幹線及びバスの利用で「飛騨は近くなる」というブランディングを早めに行い，

2. 研究の手法と経過

速やかに，新ルートへ移行出来ることが望ましい。

本研究は，岐阜県中部山岳国立公園エリア活性

一方で，観光客の安定的獲得の為には，リニア化プログラムに応募し，選定され実施した。2021

新駅とも近い馬籠及び妻籠等の中山道の宿場町も

年 9 月 16 日に，飛騨地域の主要バス会社である

含めた観光ネットワークの構築が活性化に向けた

濃飛乗合自動車株式会社，高山市観光課，高山市

ポイントになる。現在，高山と馬籠・妻籠を結ぶ

都市計画課にヒヤリング調査を実施した。併せて

定期観光バス的な周遊型の特急バスが運行されて同年 10 月 8 日に，一般社団法人飛騨・高山観光コいる。これは，新型コロナが無ければ，インバウ

ンベンション協会へも，ヒヤリング調査を実施しンド需要で，一層発展していた可能性がある路線

た。そのほか，高山や平湯等のバスターミナルでである。既に，高山～下呂～馬籠・妻籠をネットの現地調査等も交えて，今回の成果をまとめた。

ワークする路線で，岐阜県内全体の周遊に有用な側面を担っている。ビジネス客を意識した高山－

3. 高速バス・特急バスの活用戦略

下呂－リニア新駅の直行便，馬籠・妻籠も含めた

3.1. リニア中央新幹線との連携戦略

上記の現行路線をリニア新駅経由にする観光支援

今後は，中央本線(西線)方面と飛騨地域のバスによる直結が，一つの大きな転換点になる可能性

周遊便の 2 つに分け，運行することも一手である。
3.2. 観光産業再生戦略との連携戦略はある。リニア中央新幹線が東京と名古屋の間に人の移動は，飛騨地域できっかけがないと発生開通すれば(2027 年以降開通予定)，中津川市に駅しない。飛騨・高山観光コンベンション協会ではが出来る。具体的に，現在の中央本線・美乃坂本

当該エリアの観光産業再生プログラムの案を教示

駅付近に新駅が出来る。東京の品川から美乃坂本頂いた。この中では，高山をハブにした誘客戦略まで約 57 分。そこから高山までのバスがあればやいわゆる MICE の展開，滞在型観光の展開等が追加約 2 時間である。接続時間を含め，東京品川

今後のポイントであることを認識できた。MICE，から 3 時間程度であれば，待ち時間を含め現行

つまり Meeting，Incentive Travel，Convention，の東海道新幹線「のぞみ」＋高山本線特急「ひだ」

Exhibition／Event で高山のファンを増やしハブ-35-

図 2 ふたつの席を占領出来る「ひとりだけシート」

図 1 2021 年に鮎を新宿線で運搬した時の流れ(左)と 4 列シートを一部 3 列シート化した例(右)型観光，滞在型観光を展開する戦略である。特にスポーツ大会やゼミ合宿等では若者のバスの旺盛も実現し，産物を新宿まで輸送した上で観光案内

な利用を期待出来る。飛騨への来訪を低コストで所「中部地方インフォメーションプラザ in 京王

実現する上でも，上記のマクロな誘客戦略と高速新宿」で販売する取り組みも始まっている(図 1)。

バスの連携が期待される。ハブ型観光では，既存客貨混載は，「バスの空間からいかに安定的な路線の他に，中部縦貫道を活用した永平寺・福井

利益を生み出すのか」という問いへの一つの答え方面が新規路線として可能性がある。又次のようとして，全国的に着目されている。路線バスでのな方策もありうる。
実現性の高いものをまとめる。

客貨混載が主流であるが，高速バス・特急バスの・飛騨地域の自然を活かす観光ルート

客貨混載は産物の運搬・販売のみならず，地域に新宿と高山を結ぶ路線が平湯も通るが，奥飛騨産物を通して各地から関心をもってもらえる機会

地域の自然系のコンテンツに直通でアクセス可能になる。
路線維持と観光活性化の一石二鳥であり，な魅力がある。高山市は，面積の 92%が自然系で客貨混載は，
バスの維持の為にも有効活用したい。

高山市の大事な観光コンテンツである。平湯を軸

3.4. バス車輛面での質的サーヴィスの向上に高速バスと路線バスの連携による奥飛騨方面の

濃飛乗合自動車へのインタヴィュー結果，また自然を周遊で楽しむプログラムは，
現実性がある。

筆者のバス車輛の調査結果を踏まえると，バスの・特急バスを活かした体験周遊型観光の創出

車輛面でのサーヴィス改善は一通り終わった印象

コロナ後には，自然系他豊かな観光コンテンツがある。
若者を中心にニーズが高かったフリーWi-も視野に入れたコト消費(体験系観光)を支援する

Fi も標準装備になり，シートベルトの改良やコ必要が出てくる。近年では，観光滞在期間が短い

ロナ対策(換気システムや座席仕切り板の追加)等

人も増えており，上記のような馬籠・妻籠線の様も進んでいる。トイレも従来の進行左側最後部のに飛騨地域，更には隣接地域も視野に入れた周遊ものから最後部の全体を用いた広々としたユニヴ型特急バスも，今後の現実的な戦略の一つである。

ァーサルデザイン型のトイレが，普及している。

3.3. 地域ブランディングも含めた客貨混載バス

こうした中で改善の可能性があるのは，アメニ

濃飛乗合自動車では，新宿線の高速バスで客貨

ティミニマムを求める社会情勢も加味して座席の混載を続けている。従前は農産物が中心であった質を上げることである。高速バスは，夜行便ではが，今夏は鮎も高速バスで運んでいる。飛騨地域

3 列が常識となったが，昼行便ではいまだに 4 列で獲れた天然鮎「飛騨のあばれ鮎」を都内へ運びが主流である。しかし，新宿－高山間では後部に株式会社京王ストアが運営する「キッチンコート

4 列シートでも隣り合った 2 席をエキストラチャ

永福町店および吉祥寺店」
で販売したものである。

ージの負担で占有できるサーヴィスもある(図 2)。

こうして少しずつ，運ぶ飛騨産物の種類を増やしている。今まで飛騨の産物は，濃飛乗合自動車と

4. おわりに

新宿線高速バスを共同運行する京王電鉄バスのグ

上記以外にも，筆者が専門とする電動バス技術

ループ企業の京王ストアで販売してきた。京王電を活かす方法もある。電動バスのような高い環境

鉄バスの車庫が東京杉並の永福町にあり，そこか

性能車輛等の地域ならではの車輛を導入することら運んだ産物を至近距離にあるストアの永福町店

も社会の関心を引く。子どもが喜ぶ車輛は，親のや吉祥寺店に運ぶシステムである。2021 年 7 月

乗車も誘発する。今後も，現実性のある低コストには，高速バスと京王電鉄の電車とのタイアップで，実現できるバス活用戦略を研究していきたい。

-36-

飛騨山椒を使った商品開発～中部山岳エリアの特産品を使った商品開発に向けて～【発表用資料抜粋】
岐阜県立飛騨高山高等学校 商業研究部 7 名

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-37-

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当日の発表では一部内容が変更される場合がございますので、予めご了承ください。

-38-

飛騨高山と中部山岳国立公園を繋ぐ新たな観光プログラムの提案～RPG の主人公になって飛騨高山を冒険しよう～菊地 聡（文教大学・国際学部・国際観光学科 3 年）
小泉佐々木成（文教大学・国際学部・国際観光学科 3 年）
瑛都（文教大学・国際学部・国際観光学科 3 年）

千葉

1. はじめに葵（文教大学・国際学部・国際理解学科 3 年）

地点間の自由な従来が困難。
）

飛騨高山地域は，中部山岳国立公園（以下，・「さるぼぼコイン」（以下，「コイン」と呼ぶ）「国立公園」とする）や北アルプスをはじめでの支払いが可能な施設，店舗は多いもののとした雄大な自然だけでなく，「古い街並み」

利用者への普及が課題である。

などの魅力が人々を惹きつけている。しかし，・高山駅周辺に施設や観光資源が集約してい「古い町並み」など著名な観光地を訪れるこる。

とや登山といった特定の目的を持った観光客

・観光地点によって観光客の年齢層に偏りがが多く，目的地以外の場所に訪れることが少ある。
（国立公園は比較的高年齢層が目立つのないと推測される。このことから，私たちはに対し，若年層は市街地で多く見受けられた。）

目的をもった観光客に対し，目的地以外の魅・国立公園内におけるごみの持ち帰りなど，力を発信するプログラムを提案する。

ルールの周知・徹底を図る一方，国立公園に

2. 調査

対する敷居の高さの払拭が必要。

2.1. 事前調査

以上を踏まえ，若年層へコインを用いて，SNS のハッシュタグやインターネットの観光情報サイト，文献等を利用して統計情報や国立公園の利用を促すプログラムを提案する。
3. 提案

観光情報を調査した。

筆者らが提案するのは RPG（ロール・プレイ

2.2.1. 調査地域

ング・ゲーム）をモチーフにしたプログラム

調査結果から，主に高山市街・奥飛騨温泉である。これは，ドラゴンクエストのように郷・国立公園の 3 つのエリアに観光客が分散

クエストに取り組み，セーブポイントを通過している事が考えられた。そこで高山市街～

し，コイン獲得を目指すものである。若者に国立公園を結ぶ範囲内にある観光地点の現状

馴染みのある言葉を用いることで，若者の興を把握するため，現地調査を行った。

味を引き，他地域との差別化が可能となり，

2.2.2. 調査方法

ここでしか味わえない観光体験を提供するこ

高山市や国立公園周辺を車で巡り，事前調とで当該地域の活性化に繋がると考えた。ま査により把握した時点で観光地を視察した。

た，クエストにごみ拾いなどの要素を組み込

2.2.3. 現地調査で分かったこと

むことで国立公園におけるルールの周知にも現地調査により，以下が明らかになった。

繋がる。

・公共交通機関を用いた移動では，地域を周3.1. 体験方法

遊する際の自由度が低い。
（ターミナルと観光①飛騨高山観光案内所（以下，「観光案内所」-39-

とする）または，新穂高ビジターセンターの②「さるぼぼコイン」を用いることで，初期投どちらかでごみ袋と写真撮影用のさるぼぼ人

資のコスト削減，また，周辺の飲食店等の利形（以下，「さるぼぼ」と呼ぶ）を受け取り，用頻度が上がり，観光消費額が向上するなど

このゲームのルール説明及び，コインのアプの経済波及効果が期待できる。コインの特性リの説明を受ける。（この両地点を「ギルド」

上，飛騨高山地域内で観光完結させる仕組みと呼ぶ。
）

を構築することが可能になると考える。また，②各セーブポイント（温泉施設，景勝地，等）

参加者と地域住民との交流も期待できる。

を観光客が自由に周遊し，クエスト（3.3 を参③写真撮影の機会が多く，SNS 等での発信が照）に取り組んでもらう。

見込まれ新規観光客の獲得に繋がることが期③参加者には配ったごみ袋に観光地点に落ち待される。

ているごみや食べ歩きの際に出たごみを集め④ごみの収拾を通して，国立公園内のマナーてもらい与えられたクエストに従って写真撮の定着が期待される。

影等を行う。

5. 課題④訪問が終了したら写真やごみ袋を持ってギ①参加者にごみを収拾してもらうが，そのごルドを訪れ，クエスト達成数に応じたコイン

みの処理方法について，観光案内所やビジタを付与する。

ーセンターとの確認が必要。

3.2. ターゲット②参加者に渡すさるぼぼをどの様なものにす

関東圏からの複数人の大学生（リピーター＆新規）連泊を想定する。

るかを検討。
③コインの利用を想定しているが，連携方法

インターネット，
SNS からの情報で旅行先をや活用方法の再確認，検討。

選ぶ若年層。

6. 参考文献

3.3. 活用施設と利用方法

1.

活用する施設と方法は表 1 の通りである。

高山市.“観光統計”.高山市ホームペー
ジhttps://www.city.takayama.lg.jp/shis

表 1・・・クエスト例

ei/1000062/1004915/1006941/index.htm
l, (2021.10.29.)
2.

信越自然環境事務所.“中部山岳国立公園見どころガイド”. 環境省 HP.
https://www.env.go.jp/park/chubu/guide/view.html, (2021.10.29.)

4. 期待される効果①朝市を取り上げることで，宿泊を促すとともに旅行において観光客の動きが鈍る午前中の時間からの活動の促進を図る。

-40-

高校生が考える中部山岳国立公園の活性化方法【発表用資料抜粋】
田川 さくら

清田 琴子

坂巻 光清

（岐阜県立斐太高等学校二年）

1

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新型コロナウイルス感染症対策による休校に伴い、研究活動に十分な時間を費やすことが出来ませんでしたことから、上記発表用資料は作成途中の内容が含まれている場合がございます。
当日の発表では一部内容が変更される場合がございますので、予めご了承ください。

-42-

活性化支援アプリを活用したツーリズムの促進と広域連携プログラムの提案
山田 実空

1. 本計画の背景
平成 27 年の環境省による『自然環境局自然公園等
利用者数』では，上高地，乗鞍高原，平湯，乗鞍鶴ヶ池の各集団施設地区等における利用者数を調査している。2011 年には 1,857,000 人であったが，2014 年
では 2,108,000 人まで約 12％の伸びをみせている。
しかし 2019 年のインバウンド観光客数は，国内で4,000 万人を超えたと各種メディアは報じているものの，本エリアに訪れる外国人観光客は 375,498 人（うち上高地，白骨，奥飛騨，平湯，新穂高の各地区を訪れた外国人の推計延べ利用人数は 67,000 人）に留まるため，全体の 0.1％にも満たないものとなっている。また，これまでの中部山岳国立公園の利用者推移をみても社会状況の変化に活動者数は大きく影響を受けていることも推察できる。バブル経済の勢いに乗って利用者数を増やしてきた経緯はあるが，1996 年頃からの社会経済の悪化を受けて以来，利用者数を減らしてきている。加えて，2020 年からの新型コロナ感染症の影響を受け，さらにその状況は悪化していると考えられるため，活性化施策の必要性は増すばかりである。
1.1. 本計画の前提と上位計画
平成 28 年 3 月 30 日に政府により策定された「明日の日本を支える観光ビジョン」によって「観光先進国」への 3 つの視点と 10 の改革を提言している。その視点の中では，観光資源の魅力を極め，「地方創生」の礎にとし，「国立公園を世界水準のナショナルパー
ク」への取り組みや古い規制を見直し，生産性を大切にする観光産業へと変化させること，滞在型観光の促進などが挙げられている。その他にも景観の優れた観光資産の保全・活用による魅力の向上や広域観
光周遊ルートの世界水準への改善等も挙げられている。また，岐阜県では中部山岳国立公園の目指すべき
姿として，「地域の人々が誇りを持って暮らし，語ることのできる持続可能な地域となること」「地域の魅力に惹かれた人々が国内外から集い，滞在・交流する地域となること」「地域の人々とのこの地域を愛する
人々によって，かけがえのない大自然が持続的に維持され，我が国の豊かな自然環境を代表する場所として認知される地域となること」を挙げ，効果を把握することとしている。
こうした上位計画をふまえ，中部山岳国立公園南山口 栞奈（岐阜協立大学経営学部）

部地域利用推進協議会は，『中部山岳国立公園南部地域利用推進プログラム 2020』と題して中部山岳国立
公園南部地域活性化計画が立案されている。その中には，「国立公園満喫プロジェクト」の全体目標として，訪日外国人利用者数を 1,000 万人とする明確な数値目標が明示され，さらに中部山岳国立公園南部
地域の利用の推進に係る課題が次のように整理されている。

図 1 中部山岳国立公園南部地域の利用推進に係る課題

本計画は，これらの課題解決を主たる目的として，
まずは国内観光客への訴求力向上を目指すことで，後の外国人観光客への波及効果を狙うというものであるが，単に多様化する交流人口の増加を目指すということではなく，持続的な環境の維持と誘客を実現させることを目指す必要性を重視しなくてはならないという問題意識のもと，まずは自然環境や産業を地域やエリアの貴重な資産として「守り」「育て」「活かす」ことを強く認識した上で，地域・エリア全体の活性化を図るプログラム展開を目指していかな
ければならない。
2. 課題の認識
中部山岳国立公園南部地域利用推進協議会がまとめた課題には「認知度」についての項目は見当たらな
いが，実際に地元の方々への聞き取りでは，異口同音にしてその点に関する点が指摘されている。
我々はその見解を検証し，活性化提案をより具体的なものとするため，インターネットを通じたアン
ケートと現地における訪問客への聞き取り調査を行った。その結果，中部山岳国立公園を「知っているか」という質問に対して 62％が「いいえ」回答しており，認知度の低さが明らかとなった。また，中部山岳国立公園内で楽しむことのできる活動を説明した上で，「行ってみたいと思うか」という質問に対して 60％
が「はい」と回答し，さらに「行こうと思わなかった
理由」については，53％が「そもそも知らなかった」と回答している。

-43-

3. 提案の目的

3.2. 本提案の効果

本提案は，これら中部山岳国立公園南部地域によって整理された利用推進に係る課題の中で，特に①利用実態の把握，③滞在型利用の促進，④利用の推進に向けた上質な自然環境・景観の確保，⑥利用の推進に向けた上質な自然環境・景観の確保，⑦認知度向上・プロモーション・情報発信の拡大といった項目に着目し，その対策を前提として，中部山岳国立公園南部地域もしくは取り巻く地域全体の活性化を目的とする。

この活性化プログラムは，スマートフォンアプリ
を活用し，登録によって会員データ，チケット購入データ，物販データ，SNS，HP などのアクセスデータ等のすべてのデータを紐づけ，統合的に顧客を把握し，行動分析できる仕組み（CRM）を構築するものであり，顧客をマスではなく，顧客個々への対応へと導いていくことを目指していきたい。

3.1. 提案の概要
本計画の活性化提案の特徴は，保存すべき希少性の高い環境を保全・維持していくことを前提としながらも，様々な連携・協働関係の構築を基本とし，デジタルマーケティング技術を用いて活発な地域セー
ルスを実現し，地域総体の活性化を導き出していく
ため，様々な目的や多様化する価値観などを包含しながら，交流人口の活性化促進を目指すものである。
それには，来訪者のリピート率の向上や地域における回遊性の向上，自然環境の希少性などを積極的に紹介し，地域に根ざした各種産業を活性化するだ
けでなく，自治体の管理する公園エリアにおける環境維持管理コストの補完機能も生み出していくことを目指すものとしたい。このためには，ニューツーリ
ズムなどを促進していくことが有効と考えるが，このニューツーリズムには厳密な定義はなく，従来の一般的な行楽・遊覧的な観光旅行に対して，テーマ性が強く，体験型・交流型の要素を取り入れた新しいタ
イプの旅行を指すものと理解できる。この旅行商品化を通し，地域の立場から特性を活かすことを必要とする意味で，ニューツーリズムは地域活性化につながる新しい旅行の仕組み全体を指すものである。
本提案は，こうしたアプローチによって交流人口の増加を図るが，それらを観光客の訪問を促進させ，顧客管理を行うことで様々なマーケティング活動を促進していくものであり，そのツールとしてスマー
トフォンアプリを活用することによって，活動領域
拡大及び産業や地域の連関関係を創り出し，来訪の動機付けとしていくものである。また，観光客を初回の来訪だけでなく，再度来訪させるという仕組みを確立させることも課題となっているが，今後さらに来訪者数を伸ばすためには潜在顧客を探究し，顕在顧客へと育成していくための仕組みを確立されなけ
ればならない。
国立公園エリアに高いロイヤリティを抱き，自らが宣伝広告塔となりエリア宣伝をしてくれる好循環を目指すことが重要である。

図 2 本提案のプログラムスキーム

顧客管理には，DMP（デジタル・マネジメント・プ
ラットフォーム）を構築することにより，行動履歴や購入履歴などを把握し，地域における優良顧客へと育成するため，有効な施策であるといえる。
この実現のためには，各種産業や集客拠点など，来訪者が触れる可能性があるところばかりではなく，地元在住である一般消費者の行動範囲にも広げ，連携させていくことが有効である。
また，それらからの消費に対するインセンティブの一部を管理コストの確保のみならず，地域や公園
環境などの維持・継続コストへの還元分として見合わせていくことを実現させていきたい。
この提案による「活性化」とは，単なる周遊拠点把握やスタンプラリーのようなものだけではなく，あくまでも消費喚起による経済効果の見込みを基本とし，交流人口の促進のみならず，地元産業の活性化，
地域環境の維持・継続を目的とした地域の活性化へとつなげるものである。
参考・引用資料1.

岐阜県/岐阜県中部山岳国立公園活性化基本構
想（平成 29 年 7 月）
2. 中部山岳国立公園南部地域利用推進協議会／
中部山岳国立公園南部地域利用推進プログラム
2020（平成 30 年）
3. 岐阜県中部山岳国立公園活性化基本計画／活力ある乗鞍・奥飛騨地域を目指して（平成 30 年）-44-奥飛騨温泉郷神坂蒲田川左岸、蒲田結晶片岩類から産出したサンゴ化石とその被熱温度
一ノ瀬 菜月、Nadmid Bayart、Purevdulam Sukhbaatar（名古屋大学環境学研究科地球環境科学専攻）
束田 和弘（名古屋大学博物館）

1. はじめに礫が報告されている（猪郷, 1956）。したがっ

変成岩とは、岩石が熱や圧力を受けることによって鉱物や構造が変化した岩石である。

て蒲田結晶片岩類の原岩は、空山層の一部の可能性がある。

飛騨・高山に露出する変成岩の一つに蒲田結晶片岩類があるが、その変成温度・圧力条件

3. 被熱温度の推定については、ほとんど分かっていない。そこ

炭質物ラマン地質温度計を用いて、泥質片で筆者らは奥飛騨温泉郷神坂蒲田川左岸に露岩と含化石石灰岩礫の被熱温度の推定を行っ出する蒲田結晶片岩類の地質調査を行った。

た。被熱温度の算出方法は、泥質片岩についその結果、石灰岩礫を含む泥質片岩・苦鉄質ては Aoya et al (2010)、石灰岩については片岩転石から、保存良好な化石を発見したのKouketsu et al (2014)にならった。その結果、

で、ここに報告する。また、蒲田結晶片岩類の地点②～⑨における泥質片岩の被熱は約

被熱温度を測定したので、併せて報告する。

450℃、地点①における化石を含む石灰岩の被熱は約 300℃と推定される（図 1 下）。

2. 蒲田川神坂左岸ルートの地質と産出化石
奥飛騨温泉郷神坂蒲田川左岸の谷では、火

4. 意義と今後の課題

山砕屑岩、葉片状組織が発達した火山砕屑岩、サンゴ化石は方解石でできている。一般的

苦鉄質片岩、泥質片岩、砂質・泥質片岩、砂質に石灰岩が変成作用を受けると、方解石が再片岩、石灰岩が露出する（図 1 上）
。今回の調結晶・細粒化するため、内部に含まれる化石査により、図 1 地点①の石灰岩礫を含む泥質の構造は不明瞭、あるいは消失する。したが片岩・苦鉄質片岩転石から、保存良好な床板って、「変成岩には、保存良好な化石は含まれ

サ ン ゴ 化 石 （ Favositidae 、 Heliolitida 、ない」というのが、従来の常識であった。今Auropolida ） 、 四 放 サ ン ゴ 化 石

回、被熱 300－450℃の中度変成岩より、保存（Custiphyllidae）、およびウミユリ化石を発良好なサンゴ化石を発見した。中度変成岩か見した（図 2）
。床板サンゴ類の多くはオルドら保存良好な化石が産出した例は、世界的にビス系～上部デボン系（フラニアン階）に限もほとんどなく、飛騨・高山ジオパークの新られ、今回産出したものは下部デボン系のもたな目玉として十分なポテンシャルを持つ。

のに類似する。なお、図１地点⑩には、再結晶

今後、化石を含まない石灰岩の被熱温度測

石灰岩礫を含む泥質片岩が露出する。調査地

定や、泥質岩と石灰岩の熱伝導率の測定など、域の周辺では、空山層の砕屑岩類から変成岩中に化石が残留するメカニズムを明ら

Favositidae、Heliolitida、などを含む石灰岩

かにしたい。

-45-

引用文献
1.

3.

Kouketsu, Y., eds., 2014, A new appr

Aoya, M., eds., 2010, Extending theoach to develop the Raman carbonaceo

applicability of the Raman carbonace

us material geothermometer for low-g

ous-material geothermometer using darade metamorphism using peak width.,ta from contact metamorphic rocks.

Island Ark., 23, 33－50.

J. Metamorphic Geol., 28, 895－914.

2.

猪郷久義, 1956, 飛驒山地福地付近の石A炭系および二畳系，特に一の谷層群の紡錘虫化石帯について., 地質学雑誌, 62,
217－240.

1cm

B

1cm

C
2mm
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦

図 2. 奥飛騨温泉郷蒲田川左岸で産出したサン ゴ 化 石 （ A: Heliolitida 、 B,C:
Favositidae）。
Heliolitida を含む岩石の被熱
温度は約 300℃である。

⑧ ⑨

サンプル番号

図 1. 奥飛騨温泉郷蒲田川左岸におけるルー
トマップ（上）と蒲田結晶片岩類の被熱温度（下）。
泥質片岩は約 450℃、石灰岩は約 300℃の変成温度を被った。

-46-

2021 乗鞍岳探検ゲーム
東善朗（一般社団法人 Do It Yourself 代表理事/岐阜大学研究員）

1. はじめによう促すゲームであり，地域課題や地域資源の周

岐阜県中部山岳国立公園エリアに位置する乗知活動に，意図せぬ参加を得る仕掛けである。い

鞍岳には，乗鞍スカイライン開通以降，我が国でずれも地域特有の資源と言えるような，歴史や施一番高所を通る山岳道路 として多くの 観光客

設や文化，個人や組織や商店といった人の営みや(2000 年には約 52 万人)が訪れていた。しかし，存在を題材としてきた。本稿では，乗鞍岳の観光

渋滞やごみの投棄，屋外排泄，動物や植物への影

振興と環境保全の両立を目的として，2018 年より

響が深刻化し，2003 年にマイカー規制が導入され岐阜大学三井研究室が主催している乗鞍岳探検ゲて以来，近年の来訪者数は約 10 万人(2017 年)まームについて，企画運営に携わる立場から，ゲーで減少している。このような経緯から，乗鞍岳でムの内容，実施状況と参加者の様子を報告する。

は，環境を保全しつつ来訪者を増加させる観光振興が求められている。登山や写真の愛好者の誘客

2. 乗鞍岳探検ゲームと，日本一の道路標高を魅力とした観光振興は継本章では，「2021 乗鞍岳探検ゲーム」を事例と続的に行われているため，これらとは別に，新たして探検ゲームの内容を述べる。参加者は，チラな来訪の動機付けが期待されている。

シやポスター(図 1)を通じて企画の存在を知り，動機付けを研究した上淵・大芦(2019)は，内発

開催期間内（2021 年は 7 月 4 日～10 月 24 日）に的動機づけを，「活動に固有の動機がある」もの，

乗鞍畳平に赴き，売店で「謎解きの書（A5 サイズ

外発的動機づけは「活動とは別に動機がある」も8 ページ，方位磁石付）」を 500 円で購入することのと定義している。乗鞍岳にあてはめると，景色によりゲームを開始する(図 2)。1 人またはグルーを見たい，山に登りたいという興味や関心が内発プで，設問をクリアしつつ乗鞍岳付近探索する。

的，日本一高いバス停や百名山といった評価は外発的と言えよう。内発的動機付けの実践方法の一つとしてゲーミフィケーションがあり，ゲームデザインの要素をゲーム以外の文脈に用いることを指す。藤本(2015)はゲーミフィケーションの特徴
として，以下 3 点を挙げている。(1)競争や運，模倣，非日常性といった遊びの要素を土台とする。
(2)日常生活の文脈とは異なるゴールとルールに規定され，参加者が起こした行動や判断に対し，その成否や優劣の結果が可視化されてフィードバ
ックされる性質を持つ。(3)参加者は強制されず，

図 1 2021 乗鞍岳探検ゲームのチラシ(表・裏)

自発的な意志で活動に参加する。ゲーミフィケー
ションの構成要素としては，ポイント，順位，レベル，リワード(報酬)，チームプレイ，時間制限，ストーリー設定などが用いられる。
これまで筆者は 6 市町でゲーミフィケーションとしての「地域探検ゲーム」に携わってきた。イ
ンターネット検索では解けない設問(謎)を用意し，プレイヤーに謎解きを課して地域のことに気づく-47-

図 2 バスターミナル売店での販売の様子

ゲームの世界観を表すストーリーは，環境保全

外出自粛の影響があり，2021 年の「謎解きの書」の課題が人々の無関心であることを示唆しており，販売数は約 80 冊であった。そのうち 29 冊の参加

様々な乗鞍岳の魅力に気づくことが課題解決に必者が星(ポイント)の獲得ランキングに登録した。

要であるとされる。年代や散策可能な時間に応じ参加人数は確認できないが，他地域の同様の取りて，好きなコースや設問に取り組み，各設問の正組みでは 1 冊あたり 2 名程度が参加している。本解によって難易度に応じた星を獲得できる(図 3)。

章では，筆者が同行した高山市内の旅行事業者に設問の多くは 3 択や 4 択のクイズ形式で，写真よるモニターツアー参加者を中心にその様子を記

から場所を特定するものや，看板や登山道の開拓す。生息している鳥を探す設問や写真から乗鞍岳に関連する石碑，食べることができるご当地グルに自生する樹種を選ぶ設問は，歩行時に周囲を観メなど，国立公園内に常時存在するものが主に尋察するように促しており，乗鞍岳のことを知る仕ねられる。また，自然に親しむ要素として，乗鞍掛けとして機能した(図 5 左)。点字で記された選

岳に自生している樹木を選ぶ設問や，生息してい択肢の解読や，方位磁石を用いる設問は，非日常る鳥を探す設問も用いられている。いくつかの解体験として探検を盛り上げた(図 5 右)。探検は，答の選択肢は点字で記載されており，解読表を用山小屋での昼食を挟んで 4 時間に及び，参加者はいて解答する。さらに各コースに 1 問は方位磁石記入した解答をポストに投函したのち，バスターを使う設問が盛り込まれている。

ミナルで記念品を購入して帰路のバスに乗車した。

4 つのコース全設問に取り組むと最大 50 個の星を獲得でき，探検の終了時には達成状況を数値化できる。加えて，解答を記入したページを切り取り(図 4 左)，乗鞍畳平バスターミナルに設置したポストに投函することで，ＷＥＢサイト上のラン
キング表示に参加できる(図 4 右)。
図 5 ホシガラスを発見した兄妹(左)と方位確認(右)後日，参加保護者に感想を尋ねたところ，「子どもにもう一度行きたいとせがまれている」とのコメントが得られた。子どもたちは未着手の探検(謎)への関心を維持しており，内発的動機付けとして，再来訪や友だちを誘う効果も期待できる。
4. おわりに
乗鞍岳探検ゲームによる誘客には，環境保全に関する啓発に加えて，滞在時間増大による飲食や購買など，観光振興への効果が期待できると考え

図 3 謎解きの書の内容（pp.1-2）

らえる。新たな来訪の動機付けとしてゲームの利用価値は大きい。今後は，内発的動機付けとしての諸要素や効果の分析と，ゲームによる教育効果
をより発展させるような内容の改善が課題である。
参考文献
1. 上淵寿・大芦治,「新動機づけ研究の最前線」,
北大路書房, 2019

図 4 ポストに投函された解答とランキング表示

2. 藤本徹, ゲーム要素を取り入れた授業デザイ
3. 実施状況と参加者の様子

ン枠組の開発と実践, 本教育工学会論文誌

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)による-48-

38(4), 351-361, 2015

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