ISSN 0288-0954

福島の進路 122022 DECEMBER No.484

地域発！現場検証シリーズ
株式会社 宝来屋本店
こうじ「糀」の革新に挑む宝来屋本店 「大資本がマネできない」 独自技術生かし、冷やしあま酒代表取締役 柳沼 広呂人

し ん ろ
企業訪問

ネットワークで取り組む中小企業のモノづくり 商品に関わるすべての人々がAll Winの関係であれ
さぎはつ

株式会社斎藤商会 代表取締役社長

斎藤 宅司

有限会社 鷺斫り ～斫り・解体工事から資源の再利用まで、一貫処理で資源循環型社会に寄与する企業～

一般財団法人

とうほう地域総合研究所

機関誌「福島の進路」

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福島の進路 2022.12 No.484
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地域発！現場検証シリーズ
株式会社 宝来屋本店

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こうじ

「糀」の革新に挑む宝来屋本店「大資本がマネできない」 独自技術生かし、冷やしあま酒

しんろ
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代表取締役

柳沼 広呂人

ネットワークで取り組む中小企業のモノづくり 商品に関わるすべての人々が All Win の関係であれ
株式会社斎藤商会 代表取締役社長 斎藤 宅司

企業訪問

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さぎはつ

有限会社 鷺斫り～斫り・解体工事から資源の再利用まで、一貫処理で資源循環型社会に寄与する企業～

調

査

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第18回「ふくしま景気ウォッチャー調査」 ―2022年10月調査 ―福島経済マンスリー



９月の県内経済は、全体では引き続き厳しい状況にあるものの、一部に持ち直しの動きがみられる。

福島県の取り組み・施策シリーズ



あなたの消費がふくしまの未来を変える！ エシカルふくしまはじめよう！！

安積の歴史シリーズ
第33回

私の研究


近代

福島県 消費生活課



養蚕業の発達

郡山市文化財保護審議会 委員

柳田 和久



桜の聖母短期大学 生活科学科 講師

従業員の副業の解禁渡辺健寿法律事務所 弁護士

税務・財務・会計相談 Q&A

改正電子帳簿保存法への対応 ―スキャナ保存

高橋宏和会計事務所 公認会計士・税理士

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食料資源に新たな価値を見出す ～食品のもつ機能と地域ブランド化～

企業法務セミナー

26

市川 優

渡辺 健寿

高橋 宏和

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45

県内復興・経済日誌（2022年10月）…………………………………………………………………………… 48

今月の表紙
A：道の駅かわまた巨大スノードームイルミネーション〈川俣町〉

 の駅かわまたに設置された巨大なスノードームは、古関裕而氏がモデルとなった道
連続テレビ小説「エール」のワンシーンで川俣町を訪れた主人公が弟にプレゼント
したスノードームをイメージしています。今年度は2023年２月までの設置が予定されており、夕方からはイルミネーションが点灯しセンターコア全体を彩ります。

B

Ｂ：YONOMORI まち灯り

イルミネーション〈富岡町〉

桜
 の名所として知られる夜の森地区の桜並木がイルミネーションで鮮やかにライト
アップされる「YONOMORI まち灯り」が12月から開催されます。2020年に町の賑わいが戻るようにと復興への願いを込めて初めて開催され、今年で３回目を迎
えます。

A
C

Ｃ：ビッグツリーページェント・フェスタ㏌ KORIYAMA〈郡山市〉

郡
 山駅周辺をイルミネーションで彩る「ビッグツリーページェント・フェスタ㏌
KORIYAMA」が12月２日の17時から開催されます。まちなかのイルミネーショ
ンが笑顔や希望の光となり郡山が元気になることを願って、今年で17回目の開催を迎えます。

地域発！現場検証シリーズ

地域発！現場検証シリーズ「地域発！現場検証シリーズ」は、公益財団法人日本生産性本部との共同取材企画です。今回は、日本生産性本部の広報紙「生産性新聞」の10月25日号に掲載されました、株式会社宝来屋本店さまの取材記事をお届けします。なお、生産性新聞の掲載内容と一部表現が異なります。
次号（１月号）では、豊国酒造合資会社さま、合資会社喜多の華酒造場さまの取材記事を予定していますのでご期待ください。

株式会社 宝来屋本店
こうじ「糀」の革新に挑む宝来屋本店「大資本がマネできない」
独自技術生かし、冷やしあま酒

柳沼 広呂人（やぎぬま ひろひと）
企業概要
代 表 者：代表取締役

柳沼

広呂人

所 在 地：郡山市田村町金屋字川久保54－２
事業概要：三五八漬けの素、味噌、あま酒、生糀等の製造・販売
聞き手・執筆者

神田 良（かんだ まこと）
日本生産性本部 生産性新聞 編集委員
明治学院大学 名誉教授
RIMS 日本支部 支部長

老舗というと伝統を遵守するイメージがある。
しかし、老舗の事業革新に関するわれわれの調査によれば、伝統遵守型の老舗は１割。圧倒的多数
である７割は、創業時の商品・サービスを改善・改革し続けることで企業存続を実現している。そして残りの２割が創業時の商品・サービスを超え、新たなものの開発に挑んで、環境変化に対応している。もちろん、老舗の事業革新は大きな変革を一挙に導入するといったものではなく、代々、少しずつ時代の変化に合わせて変革を遂げ行く漸進

2

福島の進路 2022. 12

左から

執
筆
者：神田名誉教授
宝 来 屋 本 店：柳沼社長
日本生産性本部：髙松部長地域発！現場検証シリーズ
的革新である。福島県郡山市で事業を営む宝来屋あった。味噌を営む会社として、他社が粉末タイ本店も、当主が革新に挑んでいる老舗である。

プのインスタント味噌を発売している状況をみて、味噌屋としてのプライドが疼いた。そこで、もっ糀店として創業と本格的なインスタント味噌を市場に問うことを「曾祖父の柳沼雄太郎が、明治39（1906）年、決意した。先行他社にはない、ねり味噌での製品

宝来屋糀店を創業したのが始まりです。塩３、米を開発したのである。昭和50（1975）年、全国初

糀５、蒸米８の割合という黄金比で、漬物の素のインスタントねり味噌であった。翌年には間髪

三五八漬けを、天秤を担いで売り始めたのです。

を入れず、お椀がなくても簡単に味噌汁が飲める

私で４代目になります。」（宝来屋本店柳沼広呂人「カップ味噌汁」を、なめこ、山菜、わかめ納豆代表取締役）の３種類を揃えて発売。これも日本初であった。

陸奥で古くから伝わる伝統的な三五八漬け。江これらの新製品は、爆発的な売りを見せた。

戸時代、当地は水戸藩の支藩である守山藩の治め

カップ味噌汁は、その便利さを買われて、持ち帰るところであった。藩の命により、糀や酒は、そりの寿司や弁当を販売する小売業でも採用されもの作り手が決められていて、柳沼家は糀づくりをした。ところが、順調に見えた新製品戦略も、競代々、受け継いできたという。糀づくりは生業と争が激しい業界では、すぐに同じような製品が発して、長い歴史の中で培われてきた、中核的な経売されるのが常。しかも、大手企業の参入が大き営資産であった。

な一撃となった。宣伝競争、価格競争が激しくな

こうした歴史的な経緯、資産を背景として、地方の味覚に適した調味料を商いとして、創業者がる状況を目の当たりにした当主は、すぐに発売中
止を決断した。

開いた事業は、その後、漬物の素、味噌といった液体タイプの浅漬けの素も、業界に先駆けて発調味料メーカーとして成長し続け、昭和28（1953）

売したが、ここでも大手が追随してきて、これま

年には株式会社へと法人化され、本格的な工場生で販売拡大に努力してきたが、今年、終売を決定

産へと進んでいく。企業成長に伴い工場生産を拡したという。

大したが、町の発展とともに市内工場での生産が「大資本を投入できる、大手が作れるものでは

近隣の迷惑になるとの配慮から、市の工業団地へ

だめで、大手がまねできない製法で、まねのできと移転を果たし、さらに規模を拡大していった。

ない商品を作らなければならないことを学びました。この考え方は、今でも続いています。」（柳沼代表取締役）

糀へのこだわりで平成14（2002）年、「冷やしあま酒」を、全国で初めて発売した。甘酒には酒粕をベースとして砂糖などを加えて甘味を出すものと、砂糖を使用せず、糀を発酵熟成させて甘さを引き出すものとがある。
現本社前に集まる従業員の皆さま

米どころでは後者が中心で、糀づくりを中核技術とする宝来屋本店が開発したのもこれである。
でんぷん

糀を発酵熟成させることで、米の澱粉がブドウ糖

新製品開発に挑むに分解される。甘味の主成分がブドウ糖などで、順調な成長を続ける宝来屋本店。その事業に大消化吸収のよいことから、飲む点滴とも言われてきな変革をもたらしたのは、３代目当主正人氏でいる。アルコール分がゼロで、栄養や健康の面か

福島の進路 2022. 12

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地域発！現場検証シリーズ
らも注目されるものである。
歴史的には江戸時代では、庶民が夏バテを防ぐために夏に飲んでいたものであるという。こうした歴史を踏まえ、冬の飲み物としてイメージが強い甘酒を夏の飲み物として挑戦した。すでに濃縮タイプのものは販売していたが、時代の変化に合わせてストレートで飲めるタイプは平成10（1998）
年には発売していた。ここでも、歴史的資産を活用し、自社の強みを認識して、独自性にこだわり、年間を通して飲める甘酒に挑戦した。
この挑戦は成功し、徐々に市場に受け入れられ

ハワイでの物販ていった。より手軽に飲めるよう、ペットボトル
で、常温でも８カ月は保存できるという常温保存
技術も、業界で初めて開発している。この技術も年間を通して甘酒を飲むという習慣づくりに貢献している。

世界に向けて平成29（2017）年、４代目が社長に就任し、新たな挑戦に踏み出した。データに基づくマーケ
ティング手法の導入、提携先の販売チャネルとの共同開発など、チーム力を生かした営業戦略へと転換を図った。こうした挑戦は、地元福島での商圏の確保・強化にとどまらず、他県に向けての商圏拡大にもつながっている。さらには、年代が比較的高い顧客層を意識した、カタログ通販の充実、生糀などを調味料として料理に活用する若い層に向けてのインターネットの活用と、チャネルの拡大にも挑んでいる。
国内だけでなく、海外への成長にも挑んでいる。
宝来屋本店のグローバル戦略は、比較的早い時期
から始まっている。すでに平成５（1993）年には、ペットボトルタイプのあま酒

ノルウェーに三五八を輸出している。その後も、香港や台湾へ、さらにアメリカでも市場開拓に挑「わが社のあま酒は糀づくりの技術を生かして戦した。ところが、東日本大震災により、こうしいます。糀の出来不出来で甘味が変わってしまう

た挑戦は一時、中断せざるを得なくなった。

ので、糀だけで作ることは難しいのです。そのたとはいえ、再びグローバル化に挑戦し始めていめ、他社は砂糖や塩を加えて味を調整しています。

る。あま酒でユダヤ教食品認証コーシャを取得し、しかし、それだとすっきりした甘さが出せません。

イスラエルに向けて自社ではじめて輸出を開始し大量生産を目指す大手とは、異なる製法がうちのた。また、アメリカへの本格的な輸出に向けて、強みです。
」（柳沼代表取締役）

英語に堪能な新入社員を採用した。外国のバイ

実際、こうした技術の高さは、世界の食のオリ

ヤーとダイレクトに交渉に乗り出している。日本

ンピック「モンド・セレクション」でも認められ、独自の糀文化を海外にも広げようとしている。

平成21（2009）年に銀賞、平成24（2012）年に金賞を獲得している。

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福島の進路 2022. 12（聞き手＝明治学院大学 名誉教授

神田 良）

しんろ

しんろ
ネットワークで取り組む中小企業のモノづくり
商品に関わるすべての人々が All Win の関係であれ

斎藤 宅司（さいとう たくし）株式会社斎藤商会 代表取締役社長
二本松市

中小企業のモノづくり
当社を含め、中小企業におけるモノづくりは、社、問屋様への卸と、メーカー的な取り組みもしております。

商品開発にかかる資金、人材、体制面などの課題

私は、創業者である先代より会社を引き継ぎ、も多く、アイディアはあっても自社単独での商品

小売店ならではのお客様からの貴重なご意見と情開発には限界があるというのが実情です。また、報をメーカー、製造元へお伝えすることで、より貴重なアイディアを商品化まで漕ぎつけたとして現場主義の製品が世に出ることでお客様に喜んでも、資本力のある大手企業から同様の商品が発売いただける All Win の関係でいられるようお手伝

され、価格競争についていけないといった話もよいをしたいと思っております。

く耳にします。当社は製造業ではありませんのでなおさら権利化が重要です。商社ならではの視点

新たな使い方も商品開発を活かし、先代から信頼関係でつながった仲間た

商品開発といえば世の中にない新商品を生み出

ちとのネットワークで商品開発に取り組んでおり、すことに目が行きがちですが、当社では既に存在

今回はその事例の一部をご紹介します。

している商品を新たな使い方で提供することも商品開発と考えます。

当社の取り組み以前、当社が携わった開発商品（企画商品）が、当社は、特に木工機械、電動工具などの建築機

世界№１の電動工具メーカーからも称賛された、

械工具とそれに関わる刃物などの先端工具を主力

廃盤クラスの商品が花形商品に生まれ変わった事として販売している商社です。県内に小売りの店例を紹介します。

舗４店舗を構え、独自に商品開発した商品等は商ある時、海外の電動工具メーカーさんが「斎藤福島の進路 2022. 12

5しんろ商会さんでこんなものは扱えませんか」と持参してきたのが電動サンダー（紙やすりを取り付けて使う電動工具）でした。そのサンダーは自動車板金等で利用されていた同メーカーさんの本来ならば廃盤クラスの商品で、当時の木工業界ではほとんど売れていませんでした。
せっかくメーカーさんもいろいろと材料を持参されていたので、「物は試し」といろいろ削ってみました。まず金属研磨を試してみると確かに研

電動サンダーのオリジナルセット

削力は抜群で、当時の日本で一般的に使われていた「仕上げサンダー」と比べても格段に研削力が製品がもたらした All Win

ありました。少し興味がわき試しに杉の板を削っ販売に向けた商品の準備が整いましたが、「綺てみると驚くほど綺麗に仕上がりました。かつて

麗に仕上がります」と訴えるだけでは当社を知ら

大工時代鉋かけには自信のあった先代もその仕上ないお客様からは見向きもされません。ただ、実がりには驚いたようです。当社としては、このサ際の商品を知れば必ず購入していただける自信はンダーを、大工さん、建具屋さん等の木工業界にありましたので、ならば「お客様の目の前で実演拡販できると確信いたしました。

して見せればよい」と問屋さんを通して展示会に出展させていただきました。

優位性を持った販売展開

初めて出店したのが、いきなり名古屋の国際木

このサンダーを先駆けとして販売していくにあ

工機械展、当社の実演コーナーには人だかりがでたり当社が優位性を持った販売展開が必要でした。

き、人だかりのせいか新聞社の方も当社の実演風

このサンダーは売れてないとはいえ、他の電動工景を写真に撮っていかれました。その後も問屋さ具メーカー各社からも同等品が発売されており誰んの紹介で小売店さんの展示会や建材店さんの展

でも手に入れることができるからです。

示会に引っ張りだこになる程の、大ヒット商品とこの「気づき」を当社が優先的に販売できない

なり、出店先様に大変喜ばれました。また、小売か？まずは今回のメーカーさんに協力を依頼し、店さんとの同行販売にも積極的に対応し、訪問し「日本の木工ルートを開拓することにつながる」

た先のほとんどが購入されるので多くの小売店さということで協力いただくことができました。よんに大変喜んでいただきました。特に２軒の小売

りオリジナリティを出すため、当社が準備した別店さんからは、「息子に店を手伝わせているが、の収納ケースに入れ替え、必要と思われる消耗品

なかなか身が入らず頭を悩ませていたところに、をある程度セットに組み込みました。さらに、当今回の同行販売がきっかけで自信がついたのか、

時ホルムアルデヒドなどのシックハウス症候群対翌日からは自分から積極的にお客様に声をかける策が話題となっていたため、環境にやさしい天然

ようになった」と直接お礼の電話をいただきまし

素材100％のワックスを取り扱う業者さんと連携た。メーカーからも、「日本では全く売れなかっ

し、権利化されたこのワックスをセットに組み入た商品が、当社の中で世界トップクラスの実績をれることにより当社の優位性を実現しました。

上げることができました」と感謝されました。
この事例のように、埋もれている商品を新たな利用方法で提供し、当社だけでなくメーカーも小6

福島の進路 2022. 12

しんろ
売店も大工さん等のユーザーも All Win となる商にご協力いただき、テスト素材の提供に加え、立品を世に送り出すことができたことは当社にとっ会いと助言もいただきました。

て誇りであり、「埋もれている商品も花形になり得る」ということを実感させていただきました。

モノづくりで結ばれた仲間
問い合わせからわずか１カ月の短期間で、当社

ネットワークで商品開発

オリジナル商品「キレ技 BIT」が誕生しました。

次に、ネットワークで商品開発に取り組んだ事例を紹介します。
この商品開発は、あるメーカー商品の課題について提案したのがきっかけです。そのメーカーは
充電式インパクトドライバーの先駆けでしたが、当社では実際に工具を利用する職人さんたちの生の声から、先端工具を充実させることも重要であることを感じていました。充電式インパクトドラ

超硬チップ

イバーは主にネジやボルト締めに利用される日本発祥の工具で、海外ではあまり普及していないにもかかわらず、その海外メーカーから木材・モル

当社オリジナル商品「キレ技 BIT」

タル・金属・レンガ等の多用途のドリルビット

具体的な比較結果はここでは控えますが、穴あ（先端工具）が新発売されることとなり、そのサ

けスピード、耐久性共に期待を大きく上回る成果

ンプルを持参して同社先端工具の充実を提案したとなりました。

ところ、「斎藤社長がそれを作って当社に売り込

決め手となった理由の一つは、日本における実みに来るようじゃないといけないのでは」と切り際の用途に特化した点と考えています。海外メー

返されてしまいました。

カーのドリルビットは世界市場を背景にインパク

まずは海外メーカーのドリルビットについて特トドライバーの打撃による「欠け」を考慮して設に注目すべき点は、先端に使われている特殊な計されています。一方、当社製品は負荷がかかる「超硬チップ」です。それと同等以上の性能の超のは先端の超硬チップの部分だけなので打撃がか

硬チップを手に入れるため、超硬業界では世界からないと想定し鋭角気味に設計したのです。もトップシェアのヨーロッパのメーカーの日本の代

う一つは研磨です。当社が研磨をお願いしたメー表者である友人に、帰り道に電話で相談しそれにカーは、一本一本丁寧に研磨をしてくれました。

近いものを探していただけることになりました

それが大きな成果につながったと考えております。

（日本に届くまで約２週間）。

商品開発も自社単独では限られたことしかでき

次にその超硬チップをつかってドリルビット自体ません。今回のように「何かを作ろうと思ったとを製品化するため、かつて「コンクリート錐で何かきに手を貸していただける、先代より引き継がれ困った時には、ここを頼ってください」と紹介された貴重なモノづくりのネットワークで結ばれた仲ていた企業を思い出し、製造を快く引き受けてい間の協力があったからこそ実現をすることができただきました（試作品完成まで約２週間）。

たのだと思います。長年の信頼関係でつながった

試作品完成後に製造元でのテストを行う際には、近くのコンクリートカッターのメーカーの開発者

頼もしい仲間たちとともにこれからもお役に立てる商品開発を心掛けていきたいと思います。

福島の進路 2022. 12

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シ

企業訪問

リ

ー ズ

企業訪問
さぎはつ

有限会社 鷺斫り～斫り・解体工事から資源の再利用まで、一貫処理で資源循環型社会に寄与する企業～
企業概要

代表取締役：鷺 弘海（さぎ ひろみ）
本社所在地：いわき市小浜町中ノ作129番地の２
設
立：1978年７月
T E L：0246－63－5173
資 本 金：300万円
F A X：0246－63－6551
従 業 員：55名
U R L：http://www.sagihatsuri.co.jp
事 業 概 要：コンクリート斫り、解体業、産業廃棄物処理業（収集運搬・中間処
理・最終処分）はつ鷺 弘海 社長「斫り」という言葉について調べてみると、建■ 斫り工事の修業を経て独立

築用語で電動ピックやハンドブレーカーなど人力―― 設立の経緯をお聞かせください

でコンクリートを壊す工事を指すと書かれていま創業者である私の父は、当社設立以前から建す。建築現場以外ではあまり馴染みがないものと

設・解体現場で働き、斫り工事の技術を磨きまし思われますが、内装のリノベーションなどでも必た。斫りとは、一戸建て住宅やマンション、橋や要になる工事で、実は私たちの身近で行われてい道路などの建設現場において、コンクリートで作るものであることがわかります。

られた建物や壁を壊す、切る、削る、穴を開ける、「有限会社鷺斫り」は、いわき・相双地区や茨などの作業全般のことをいいます。斫りには、重城県北部を中心に斫り工事、総合解体を行う企業です。また、産業廃棄物の収集運搬から最終処分まで一貫処理を行うほか、バイオマスボイラーを利用した廃棄物の減容化など、環境保全・資源活用に積極的に取り組んでいます。今回は、いわき市の本社を訪問し、環境問題への取り組みなどについて話を伺いました。

本社事務所

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福島の進路 2022. 12

企業訪問
では斫り・解体工事により発生する大量の廃棄物について、自分たちで何とかできないものかと当初から考えていました。そこで、収集運搬から中間処理、最終処分、リサイクルまで、自社で行う計画を立て準備し、会社設立から９年後の1987（昭和62）年に収集運搬に関する産業廃棄物処理業の許可を取得、翌1988（昭和63）年には最終処分に関する産業廃棄物処理業の許可を取得すると遊び心あるデザインのマーク

ともに、最終処分場を完成させました。当社のように、解体から最終処分、リサイクルまで自社で機を使う場合と人力で行う場合の２つがあり、一すべて行うというケースはあまり例がなく、当社

般的に重機で行う場合は解体工事、人力で行う場の強みであると思います。

合は斫り工事に分類されます。特に、重機が入れないような狭いスペースで、コンクリートの壁を撤去したり、穴を開けたりする斫り工事は重要な作業です。

―― 現在の施設の概要を教えてください
現在の施設は、いわき市小浜町中ノ作に前処理施設と収集運搬車両の車庫、小浜町北ノ作に中間

経済成長とともに建物の大型化が進んでいた時処理場と最終処分場、泉町に中間処理施設「大剣代、斫り・解体工事の重要性が今後も高まると考

環境センター」があります。最終処分場の埋立地

えた父は、この道を極めようと1972（昭和47）年

面積は8,443㎡、総埋立容積は73,105㎥となっていに個人で創業し、1978（昭和53）年には「有限会ます。安定型最終処分場で、腐敗性がなく、有害社鷺斫り」を設立しました。設立当初は社員５～

物や有機物等が付着していない廃プラスチック類、６名程度で事業規模はまだ小さかったのですが、がれき類などが埋立処分されます。

地道に正確な仕事をこなし、営業エリアは地元の

当時、産業廃棄物の最終処分場をつくることはいわき市から相双地区、茨城県北部まで次第に広

簡単ではありませんでした。近隣住民の皆さまにがっていきました。私自身は学生時代から作業を何度も説明会を実施し、必要な設備であり、かつ手伝っていましたが、高校卒業後に正式入社し、安全に運用することを皆さまにご理解・納得いた2014（平成26）年に代表取締役に就任しています。

■ 設立時より資源循環の取り組みを意識―― 産業廃棄物処理へ取り組まれたきっかけについて教えてください斫り・解体の現場では、コンクリートくずやブ
ロック類など、様々な廃棄物が発生します。設立
時にはすでに、廃棄物の増加が深刻な社会問題となっていました。一般的に、廃棄物処理は専門業者に委託するというケースが多いのですが、当社

解体現場

福島の進路 2022. 12

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企業訪問
だけるまで時間をかけて説明しました。おかげさ

場内の冷暖房の調整を行うほか、RPF 固形燃料まで、完成してからこれまで大きなトラブルなく自体の乾燥に利用しています。蒸気はさらに２次運営することができているのは、近隣住民の皆さ

利用しており、減圧弁を使用した電力を発生させ、まのご協力によるものと感謝しています。

事務所等の電気に充当しているほか、試験的にビニールハウスでイチゴを栽培するなど、多目的な■ バイオマスボイラーが稼働する大剣環境センター―― 中間処理場の大剣環境センターでは RPF 固

複利効果も得られています。
また、市内の工事現場では、当社が所有する土質改良機を使って、軟弱な土砂等をセメント固化

形燃料を製造しています
いわき市泉町にある大剣環境センターでは、木
くずや廃プラスチック類の破砕、金属くずの切断、
繊維くずや紙くずの選別などを行っています。家
庭で使用された家具類や建物の解体で出た木くずは、燃料チップとして再生工場へ出荷されます。
一方、廃プラスチック類などはその性質上、物から物へと再利用するマテリアルリサイクルが難しいという課題があります。増加する廃棄物の減容化を進める方法がないかを考えたとき、廃プラス＜木くず、廃プラスチック類、繊維くず等を混合する大型混合機＞

チック類や繊維くず、木くず類などを主原料に混練、圧縮固化した「RPF 固形燃料」の製造が有効であることがわかりました。RPF 固形燃料は貯蔵性に優れ、経済性及び CO 2 削減効果などの長所があり、従来の化石燃料の代替として主に製紙製造施設などのバイオマスボイラー用燃料として使用されていることから、当社でも製造することを決めました。現在、１時間あたり約５トン製造することが可能となっています。

＜混合機から送られる原料を熱で凝縮成形させる固形設備＞―― 貴
 社においてもバイオマスボイラーを導入されました
RPF 固形燃料の製造を通じて、バイオマスボ
イラーの有効性が確認でき、将来的にも発展が見込まれると考えました。そこで昨年３月、大剣環境センターに、自社製造した RPF 固形燃料を使用するバイオマスボイラー設備を導入・稼働させ＜製造された RPF 固形燃料（原料がみえます）＞

ました。ボイラーから発生する蒸気を用いて、工RPF 製造施設

10

福島の進路 2022. 12

企業訪問ポート」として公表することが必須となっています。取り組みを始めてみて、達成状況がどうなっているか、随時自分たちの目で確認することができ、社内の意識向上につながっています。エコア
クション21の認証取得により、当社の環境問題への取り組みを皆さまに知っていただく機会にもなり、幅広く環境対策が広がっていくことを期待しています。
自社製造の RPF 固形燃料を使用するバイオマスボイラー設備■ 震災の津波被害から社員一丸となり復興
材で改良土へ変える取り組みなども行っており、―― 東日本大震災では大きな被害に遭われました

大剣環境センターのみならず、当社全体で環境問2011（平成23）年の東日本大震災で、当時いわ題について日々取り組んでいます。

き市錦町にあった本社事務所や私の自宅などは津波に流されました。高台への避難で人的被害はあ■「エコアクション21」の取り組みは多くりませんでしたが、従業員の自家用車も流されるの方に環境問題を知っていただく機会になどしました。現在の場所に仮設事務所を立て、―― 認証を取得された「エコアクション21」とは

何とか事業を再開する準備はできましたが、まずどのような制度ですかは被害を受けた社員の心のケアや支援が重要であ

エコアクション21は、環境省が策定した日本独ると考え、水没した自家用車の買い替えなど、生自の環境マネジメントシステムで、国際標準化機

活再建の支援を行いました。大きな被害を受けま構の ISO14001規格を参考にしています。「PDCA

したが、社員皆の努力により、事業を再開できたサイクル」と呼ばれるパフォーマンスを継続的にことに感謝するとともに、絆が強まったことも実

改善する手法を基礎として、事業者が環境への取感しました。

り組みを自主的に行うための方法を定めています。
環境省が策定したガイドラインに基づき、第三者―― 社 員教育にはどのように取り組んでいますか

機関が認証・登録するもので、当社は2021（令和

解体工事では、大型トラックや重機を使用する

３）年５月に認証・登録を受けました。

機会が多く、それらを運転するための免許が必要となります。また、実務経験を積むことにより、―― ど のような取り組みをされているのでしょうか

国家資格である解体工事施工技士資格を受験する

エコアクション21では、必ず把握すべき環境負こともできます。当社では、より多くの社員に免荷の項目として、二酸化炭素排出量、廃棄物排出許・資格を取得しスキルアップを図ってほしいと

量、水使用量が規定されています。さらに、必ず考えており、費用を会社負担にすることで取得を取り組む行動として、省エネルギー、廃棄物の削勧めています。

減・リサイクル、節水、自らが生産・販売・提供

また、社員が思っている意見を言える環境も必する製品の環境性能の向上及びサービスの改善要だと思います。以前は、各グループのリーダーなどが規定され、取り組み結果は「環境経営レが集まって意見交換を行っていましたが、現在は福島の進路 2022. 12

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企業訪問

全社員が参加し意見交換を行う定例会

本社事務所

事務員の皆さん（とても明るいです）

毎月、全社員が一堂に会して話し合う定例会を開

今年５月、いわき市の好間工業団地に土地を保催しています。社内の風通しを良くすることで、有している当社を含む18社が、災害発生時などに様々な意見を聞くことができるようになりまし

駐車場等を提供することで、好間工業団地内をた。社員にとっても、自分の仕事に対する新たな「災害時緊急一時避難施設」として活用できるよ

気づきが生まれるなど、意識の変化も感じていま

う協定を結びました。令和元年東日本台風での洪す。定例会の開催は、社内全体で安全性や効率化

水被害などは記憶に新しく、災害などが発生したを高める効果につながっていると感じていますの際に活用していただくことで、市民の生命を守る

で、今後も続けていきます。

ことにつながればと考え、協力させていただくこととしました。資源循環型社会に寄与するととも■ 資源循環型社会を実現しながら市民を
災害から守りたいに、市民を災害から守る活動をこれからも続けていきます。

―― 今後の抱負についてお聞かせください
まずは、設立以来の本業である斫り・解体工事【インタビューを終えて】について、今後も安全・確実に実行していきます。
さらに、産業廃棄物処理についても、資源循環型社会の実現に向けて取り組みを強化したいと考えております。当社では、「次世代へ美しい環境づくり」を合言葉に、「環境を守ること＝地球を守ること」として、地球環境問題に取り組んでいます。廃棄物問題が深刻化し、環境保全・資源活用の機運が高まることで、現在はリサイクル法など
さまざまな法整備が進んでいます。このような時代の変化に即して、各種リサイクル施設を設置し、より良いリサイクル製品を生産することで、これからも資源循環型社会の形成に社員一丸となって取り組みたいと考えています。

12

福島の進路 2022. 12

今回、斫り・解体工事から廃棄物の最終処
理・資源の再利用まで行う現場を目の当たりにして、当社が資源循環型社会の実現に欠かせない存在であることを再認識しました。震災時、鷺社長は決壊した防波堤などの瓦礫を道路から撤去し、消防隊や自衛隊などの復旧活動を支えられたそうで、そのような経験もあり、助かる
命を救うことに人一倍思い入れがあるのだと感じました。資源循環型社会の実現に寄与するとともに市民生活を守る当社の今後のさらなる活躍を期待する取材となりました。
（担当：木村正昭）

調査

第18回「ふくしま景気ウォッチャー調査」― 2022年10月調査 ―当研究所では毎年４月・10月の年２回、街角の景況感調査として「ふくしま景気ウォッチャー調査」を実施しており、今般、通算18回目となる調査を実施しました。
内閣府が毎月実施している「景気ウォッチャー調査」は全国規模の調査であり、「家計動向関連（小売・飲食など）」、「企業動向関連（製造・運輸など）」、「雇用関連（人材派遣など）」の３分野に分けて集計しています。一方、当研究所の調査は、県内経済の「家計動向関連（小売・飲食など）」に焦点をしぼり、
一般消費者と最前線で接する事業者の方々に、身の回りの消費動向や景気の現状・先行きについて判断していただいているのが特徴です。
今回は、新型コロナウイルス（以下：コロナ）感染者数が高止まりするなど大変な時期にもかかわらず93名の方々にご回答をいただきました。厚く御礼申し上げます。

＜調査結果の要約＞◇消費動向の現状判断（半年前と比較した現在）（※）
・現状判断指数（DI）
は全体で48.1（前回調査比＋2.9㌽）と前回調査からやや上昇したが、判断指数は横ばいを示す50を下回り下降局面と判断された。
◇消費動向の先行き判断（現在と比較した半年後）
・先行き判断指数（DI）は全体で43.9（同△5.3㌽）と前回調査からやや下降し、下降局面と判断された。
◇景気動向の現状判断（半年前と比較した現在）
・現状判断指数（DI）は全体で46.3（同＋5.4㌽）と上昇したものの、前回調査に引き続き下降局
面と判断された。
◇景気動向の先行き判断（現在と比較した半年後）
・先行き判断指数（DI）は全体で43.5（前回調査比△1.4㌽）と下降し、前回調査に引き続き下降局面と判断された。
◇主な業種の指数判断
・消費動向の現状判断指数（DI）は人流増加の影響などからコンビニエンスストア、旅館・ホテル、
タクシーいずれも上昇局面と判断された。
◇新型コロナウイルス感染拡大による影響
・全体では「悪い影響がある」または「やや悪い影響がある」とマイナス回答した割合が前回調査比で低下したものの、依然として７割を超えている。
（※）判断指数（DI 値）については、次ページ「調査要領５」を参照。

福島の進路 2022. 12

13

調

査

○調査要領

１．調査対象者
県内の景気の動きを実態面から敏感に観察できる立場の方133名
２．回収状況
有効回答数

93名

回収率

69.9％

回答者の業種・地域内訳は６・７のとおり

３．調査時期
2022年10月（年２回、４月と10月に実施）
４．調査内容⑴

半年前と比較した現在の消費動向⑵⑴の判断理由⑶

現在と比較した半年後の消費動向⑷⑶の判断理由⑸

半年前と比較した現在の景気動向⑹

現在と比較した半年後の景気動向⑺

新型コロナウイルスの影響※⑴ ⑶ ⑸ ⑹ は５段階評価による回答とする。
※本稿では、消費動向は日々の仕事を通じて接する顧客の様子から把握できる購買状況、景気動向は回答者の身の回りの経済情勢のことを指す。

５．判断指数（DI 値）の算出方法
 ５段階の回答区分に、それぞれ下図のとおり点数を与え、それらに各回答区分の構成比（％）
を乗じて DI 値（Diffusion Index）を算出する。
 DI 値は50を判断の目安としており、50を上回っていれば上昇局面、50を下回っていれば下降局面と判断する。
回答区分
点

数

良くなった
良くなる

やや良くなった
やや良くなる

変わらない

やや悪くなった
やや悪くなる

悪くなった
悪くなる

＋１

＋0.75

＋0.5

＋0.25

０

６．調査回答者の所属分野・業種
分

野

調査対象者の代表的な業種

小 売 関 連（36名）

一般小売店

飲 食 関 連（17名）

料理店

スーパーマーケット

サービス関連（28名）

旅館・ホテル

住 宅 関 連（12名）

住宅・不動産販売

酒場

コンビニエンスストア

など
タクシー

娯楽

理美容

など

７．対象地域の区分
地
域（調査回答者数）

郡

名

県北（25名）

福島市、二本松市、伊達市、本宮市、伊達郡、安達郡

県

中（21名）

郡山市、須賀川市、田村市、岩瀬郡、石川郡、田村郡

県

南（12名）

白河市、西白河郡、東白川郡

会津・南会津（13名）

会津若松市、喜多方市、耶麻郡、河沼郡、大沼郡、南会津郡

相

双（７名）

南相馬市、相馬市、双葉郡、相馬郡

き（15名）

いわき市

い

14

市

わ

福島の進路 2022. 12

など

調

査

下回り、第４回調査（2015年10月実施）以降15回

１．消費動向の現状判断～物 価上昇の影響から全体で下降局面となったものの、人流回復に向かう動きから飲食関連や旅館・ホテルなどのサービス関連で上向いた～

連続で下降局面と判断された（図表１）。
「良くなった」「やや良くなった」とプラス判断
したウォッチャーの割合が28.9％（前回調査比
△1.2㌽）と低下したものの、「悪くなった」「やや悪くなった」とマイナス判断したウォッチャー

ウォッチャー（アンケート調査回答者）に、日々の仕事を通じて接する顧客の様子などから判の割合が33.3％（同△6.5㌽）と低下したことで、判断指数がやや上昇した（図表２）。
なお、本アンケートの実施は、ロシアのウクラ

断する消費動向（購買状況）について尋ねた。
半年前と比較した現在の消費動向を示す現状判

イナ侵攻、円安などを背景に、ガソリンをはじめ

断指数は48.1（前回調査比＋2.9㌽）と前回調査か

原材料価格高騰、食品やサービス価格等の物価上

らやや上昇したが、判断指数は横ばいを示す50を昇が幅広い業種に影響した時期である。一方で、

図表１

図表２

80

業種別の消費動向の現状判断指数（DI）

前々回調査（2021年10月）

前回調査（2022年4月）

半年前と比較した現在の消費動向良くなった
やや良くなった
変わらない
やや悪くなった
悪くなった

今回調査（2022年10月）

0％ 10％ 20％ 30％ 40％ 50％ 60％ 70％ 80％ 90％ 100％70
58.4 59.5

60
50
40

41.8

45.2

48.1
40.7

44.1

58.3
46.5

41.6

前々回調査
（2021年10月）

3.3%

前回調査
（2022年4月）

3.2%

43.5

38.3

30.0

27.3

20
10

今回調査
（2022年10月）
全体

図表３

小売関連

24.2%

30.8%

19.8%

22.0%

37.5

30

0

回答構成比

飲食関連

サービス関連

住宅関連

26.9%

30.1%

26.9%

22.2%
6.7%

37.8%

業種別の「良くなった」「やや良くなった」とプラス判断した理由（複数回答） 

12.9%

23.3%

（単位：％）

自社また消費税等 新型コロ
回答者数 来店客数 顧客単価
消費意欲 高価格商 低価格商 観光客のは他社のの 税 制 ナウイル 物価上昇
（人） の 増 加 の 増 加の 改 善 品の増加 品の増加 増
加
出店・撤退
変更影響 スの影響

業種名

10.0%

その他

体

26

76.9

53.8

0.0

15.4

3.8

0.0

38.5

0.0

34.6

7.7

3.8

小売関連

7

71.4

71.4

0.0

0.0

0.0

0.0

14.3

0.0

28.6

14.3

14.3

飲食関連

7

85.7

57.1

0.0

0.0

14.3

0.0

28.6

0.0

28.6

14.3

0.0

サービス関連

12

75.0

41.7

0.0

33.3

0.0

0.0

58.3

0.0

41.7

0.0

0.0

住宅関連

0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

全

図表４

業種別の「悪くなった」「やや悪くなった」とマイナス判断した理由（複数回答）


業種名
全

（単位：％）

消費税等 新型コロ
自社また
回答者数 来店客数 顧客単価
消費意欲 高価格商 低価格商 観光客のの 税 制 ナウイル 物価上昇
は他社のの 悪 化 品の増加 品の増加 減
少（人） の 減 少 の 減 少
出店・撤退
変更影響 スの影響

その他

50.0

83.3

3.3

体

30

70.0

30.0

6.7

36.7

20.0

3.3

6.7

小売関連
飲食関連

6.7

16

75.0

31.3

12.5

37.5

31.3

6.3

6.3

0.0

37.5

81.3

6.3

2

100.0

0.0

0.0

0.0

50.0

0.0

0.0

100.0

100.0

50.0

0.0

サービス関連

5

40.0

20.0

0.0

20.0

0.0

0.0

20.0

0.0

100.0

80.0

0.0

住宅関連

7

71.4

42.9

0.0

57.1

0.0

0.0

0.0

0.0

28.6

100.0

0.0

福島の進路 2022. 12

15

調

査

人流増加によるプラス影響もあり、業種間で判断ラス判断したウォッチャーがゼロとなった住宅関にバラつきがみられる結果となっている。

連を除き、いずれの業種も「来店客数の増加」が⑴

プラス判断の理由として最も割合が高かった。一

業種別

今回調査では、判断指数は飲食関連59.5（前回方、マイナス判断においては、「物価上昇」が小調査比＋1.1㌽）とサービス関連58.3（同＋14.8

売関連と住宅関連で最も割合が高かった。前回調㌽）で50を超え上昇局面と判断された（図表１）。

査で最も割合が高かった「新型コロナウイルスの飲食関連は、３月に行動制限が解除され人流が回影響」は50.0％（前回調査比△33.8㌽）となった。

復に向かっていることから、前回調査に引き続き小売関連と住宅関連で割合が大きく低下しており、上昇局面と判断された。旅行・ホテルやタクシー

行動制限解除による人流増加の影響とみられる。

などが含まれるサービス関連は、旅行支援策の県⑵

地域別

民割プラスが実施された効果により、上昇局面へ

消費動向の現状判断指数について前回調査比でと転じた。一方、小売関連41.6（同△2.5㌽）と住上昇したのは、会津・南会津59.2（前回調査比

宅関連27.3（同△2.7㌽）は前回同様に下降局面と＋7.2㌽）、いわき51.7（同＋18.3㌽）など４地域判断されており、業種間でのバラつきがみられた。

であった（図表５）。会津・南会津といわきは上プラス判断の理由としては「来店客数の増加」

昇局面と判断された一方、県南45.9（同△9.6㌽）、

76.9％、マイナス判断の理由としては「物価上昇」

県中46.3（同△0.7㌽）など４地域は下降局面と判

83.3％が最も割合が高かった（図表３、４）。プ

断された。

図表５

地域別の消費動向・景気動向判断指数（DI）
県
80
60
40

北

前回調査

45.3 47.0

47.2 47.0

今回調査

41.6 45.0

42.6 43.8

相

20
0

消費動向
現状

消費動向
先行き

会津・南会津
前回調査

80
60

52.0

59.2

40

今回調査
66.0

60.4
41.0

県

50.0

47.8

40

20
0

60

景気動向
先行き

今回調査

55.0

60

39.3

35.0 35.7

50.0
35.7

35.8

景気動向
現状

景気動向
先行き

30.0

20

今回調査

0

47.0 46.3

44.0 43.8

40.0 41.3

39.0 40.0

消費動向
現状

消費動向
先行き

景気動向
現状

景気動向
先行き

消費動向
現状

消費動向
先行き

20
消費動向
現状

消費動向
先行き

景気動向
現状

景気動向
先行き

0

県
前回調査

80
60
40

55.5

45.9

南

0

福島の進路 2022. 12

消費動向
現状

いわき
前回調査

80
60

今回調査

40

51.7

46.7

今回調査

51.7

33.4

50.0
36.7

48.4

53.3

20

55.6
33.3

41.6 40.9

44.4

景気動向
現状

景気動向
先行き

37.5

20

16

80

40

中

前回調査

80
56.3

景気動向
現状

双

前回調査

消費動向
先行き

0

消費動向
現状

消費動向
先行き

景気動向
現状

景気動向
先行き

調

査

や悪くなる」の割合が41.1％（同＋10.9㌽）と上２．消費動向の先行き判断～物 価上昇の影響などから全般的に前回調査比低下し、下降局面と判断～

昇したことで、判断指数が下降した（図表７）。
今回調査では、コロナによるマイナス影響は低減
したものの、円安、原材料価格高騰から物価上昇

現在と比較した半年後の消費動向を示す先行きした影響などを受けて、消費活動が悪化すること判断指数は43.9（前回調査比△5.3㌽）と前回調査を懸念し、下降するとの判断が増加したとみられからやや下降し、下降局面と判断された（図表６）。

る。

プラス判断となる「良くなる」「やや良くなる」⑴

業種別の割合が24.5％（前回調査比△6.7㌽）と低下する

今回調査ではサービス関連53.7（前回調査比とともに、マイナス判断となる「悪くなる」「や△3.7㌽）を除き、下降局面と判断された（図表

図表６

図表７

80
70
60

業種別の消費動向の先行き判断指数（DI）

前々回調査（2021年10月）

前回調査（2022年4月）
69.8

0％ 10％ 20％ 30％ 40％ 50％ 60％ 70％ 80％ 90％ 100％
57.4

57.2
49.2
43.9

40

60.0

前々回調査
14.3%
（2021年10月）

53.7

48.6

47.4

42.2

38.2

20
10

図表８

小売関連

飲食関連

45.1%

24.2%

9.9% 6.6%

41.0
35.0

30

全体

回答構成比

良くなる
やや良くなる
変わらない
やや悪くなる
悪くなる

今回調査（2022年10月）

63.2

62.7

50

0

現在と比較した半年後の消費動向

サービス関連住宅関連

前回調査（2022年4月）

今回調査（2022年10月）

2.2%

29.0%

5.6%
18.9%

38.7%

34.4%

23.7%

27.8%

業種別の「良くなる」「やや良くなる」とプラス判断した理由（複数回答）


13.3%

（単位：％）

自社また消費税等 新型コロ
回答者数 来店客数 顧客単価
消費意欲 高価格商 低価格商 観光客のは他社のの 税 制 ナウイル 物価上昇
（人） の 増 加 の 増 加の 改 善 品の増加 品の増加 増
加
出店・撤退
変更影響 スの影響

業種名

6.5%

その他

体

22

59.1

22.7

4.5

31.8

0.0

0.0

31.8

4.5

63.6

13.6

4.5

小売関連

5

40.0

60.0

0.0

20.0

0.0

0.0

0.0

0.0

40.0

40.0

0.0

飲食関連

4

75.0

25.0

0.0

25.0

0.0

0.0

50.0

0.0

75.0

25.0

0.0

サービス関連

11

63.6

9.1

9.1

36.4

0.0

0.0

45.5

0.0

72.7

0.0

9.1

住宅関連

2

50.0

0.0

0.0

50.0

0.0

0.0

0.0

50.0

50.0

0.0

0.0

全

図表９

業種別の「悪くなる」「やや悪くなる」とマイナス判断した理由（複数回答）


業種名

自社また
消費税等 新型コロ
回答者数 来店客数 顧客単価
消費意欲 高価格商 低価格商 観光客のは他社のの 税 制 ナウイル 物価上昇
（人） の 減 少 の 減 少の 悪 化 品の増加 品の増加 減
少出店・撤退
変更影響 スの影響

その他

体

36

47.2

30.6

0.0

50.0

小売関連

18

44.4

27.8

0.0

飲食関連

6

50.0

16.7

0.0

サービス関連

9

44.4

22.2

住宅関連

3

66.7

100.0

全

（単位：％）

5.6

22.2

86.1

5.6

0.0

0.0

11.1

94.4

5.6

0.0

16.7

50.0

66.7

0.0

0.0

0.0

11.1

33.3

77.8

11.1

0.0

0.0

0.0

0.0

100.0

0.0

5.6

11.1

0.0

55.6

0.0

11.1

50.0

16.7

33.3

0.0

44.4

11.1

0.0

33.3

0.0

福島の進路 2022. 12

17

調

査

６）。サービス関連では観光需要喚起策「全国旅33.3（同△22.3㌽）、会津・南会津41.0（同△19.4

行支援」などによる人流増加への期待もあり、旅㌽）、相双39.3（同△15.7㌽）は前回調査比で大き

館・ホテルに加えタクシーのウォッチャーなどでく下降し、下降局面に転じた。

プラス判断がみられた。
人流増加の影響は他の業種でも同様に受けるものと想定されるが、それ以上に物価上昇の影響を

３．景気動向の現状判断～全 体では下降局面と判断されたものの、懸念しているものと思われ、小売関連38.2（同サービス関連で上昇局面と判断～△9.2㌽）、飲食関連42.2（同△6.4㌽）は前回調査比で下降した。住宅関連41.0（同＋6.0㌽）では物
価上昇の影響が顧客に与える金額的な影響が大き
いこともあり、下降局面と判断されたものとみられる。

ウォッチャー自身の回りの景気（経済情勢）について尋ねた。
半年前と比較した現在の景気動向を示す現状判
断指数は46.3（前回調査比＋5.4㌽）と上昇したもプラス判断の理由としては、「新型コロナウイのの、前回調査に引き続き下降局面と判断された

ルスの影響」63.6％が最も割合が高く、次いで（図表10）。マイナス判断したウォッチャーの割合「来店客数の増加」59.1％などが続いた（図表８）。

は5.9㌽低下するとともに、プラス判断したウォッ

行動制限解除により人流増加したことでコロナのチャーの割合が11.8㌽上昇したことで、判断指数

悪影響が薄れてきていることから判断したものとが上昇した（図表11）。

思われる。マイナス判断の理由としては、「物価⑴上昇」86.1％が最も割合が高く、すべての業種に

業種別

前回調査比で上昇したのは、飲食関連50.0（前おいても最も割合が高かった（図表９）。

回調査比＋4.1㌽）、サービス関連59.6（同＋20.7⑵㌽）、住宅関連38.6（同＋8.6㌽）の３業種であり、地域別

消費動向の先行き判断指数については、前回調サービス関連は消費動向の現状判断と同様に上昇

査比で上昇したのは、いわき51.7（前回調査比

局面と判断された（図表10）。一方、小売関連＋5.0㌽）のみであり、上昇局面と判断されたの37.5（同△5.3㌽）は前回調査比で低下し、引き続もいわきのみであった（図表５）。一方、県南

き下降局面と判断された。

図表10

図表11

80

業種別の景気動向の現状判断指数（DI）

前々回調査（2021年10月）

前回調査（2022年4月）

今回調査（2022年10月）

59.6

60

40

44.0

46.3
40.9

45.9

42.9 42.8
37.5

50.0

36.8

48.2

良くなった
やや良くなった
変わらない
やや悪くなった
悪くなった

前々回調査
20.9%
（2021年10月） 1.1%

47.5
38.9

前回調査
11.8%
（2022年4月）
1.1%

20
10

18

全体

小売関連

飲食関連

福島の進路 2022. 12

サービス関連

45.1%

18.7%

14.3%

33.3%

8.6%

38.6
30.0

30

0

回答構成比

0％ 10％ 20％ 30％ 40％ 50％ 60％ 70％ 80％ 90％ 100％

70

50

半年前と比較した現在の景気動向

住宅関連

今回調査
（2022年10月）

23.6%
1.1%

45.2%

39.3%

31.5%

4.5%

調

⑵

地域別

査

前回調査比は全体として下降した（図表12）。人

前回調査比で上昇したのは、会津・南会津66.0

流回復でコロナの影響は低減したものの、物価上（前回調査比＋16.0㌽）、いわき50.0（同＋13.3㌽）

昇や円安、ウクライナ侵攻など様々な不安要素かなど、県南40.9（同△0.7㌽）を除く５地域であり、ら、先行きへの不透明感を抱いている人が多いも会津・南会津は唯一上昇局面と判断された（図表のとみられる。

５）
。

⑵

地域別

前回調査比で上昇したのは、いわき53.3（前回調査比＋4.9㌽）、県北43.8（同＋1.2㌽）など３地

４．景気動向の先行き判断～前 回調査比で低下し、前回調査に引き続き下降局面と判断～

域、下降したのは相双35.8（同△14.2㌽）、会津・南会津47.8（同△8.5㌽）など３地域であり、いわきのみが上昇局面と判断された（図表５）。

現在と比較した半年後の景気動向を示す先行き判断指数は43.5（前回調査比△1.4㌽）と下降し、前回調査に引き続き下降局面と判断された（図表12）。

５．主な業種の指数判断～消 費動向の現状は、コンビニ、旅館・ホテル、タクシーいずれも上昇局面と判断、

プラス判断したウォッチャーの割合が3.4㌽低

先行きも旅館・ホテル、タクシーで上昇

下するとともに、マイナス判断したウォッチャー

局面と判断～の割合は5.0㌽上昇したことで、判断指数がやや下降した（図表13）。

⑴

一定のウォッチャー数があり、また、景気ウォッ

業種別

チャー調査の代表的な業種である「コンビニエン

前回調査比で上昇したのは、飲食関連41.7（前スストア」「旅館・ホテル」「タクシー」について

回調査比＋1.4㌽）、サービス関連50.9（同＋1.9㌽）、

判断指数をまとめた。

住宅関連41.0（同＋1.0㌽）の３業種であるが、小⑴

売関連39.6（同△5.8㌽）が大きく低下したことで、「コンビニエンスストア」（以下、コンビニ）は、

図表12

図表13

80
70
60
50
40

業種別の景気動向の先行き判断指数（DI）

前々回調査（2021年10月）

前回調査（2022年4月）
69.1

68.9

49.0
39.6

50.9

良くなる
やや良くなる
変わらない
やや悪くなる
悪くなる

40.3 41.7

前々回調査
9.9%
（2021年10月）

52.5

前回調査
（2022年4月）

20
10
全体

小売関連

飲食関連

48.4%

27.5%

9.9% 4.4%

40.0 41.0

30

0

回答構成比

0％ 10％ 20％ 30％ 40％ 50％ 60％ 70％ 80％ 90％ 100％

56.4
45.4

現在と比較した半年後の景気動向今回調査（2022年10月）

62.4

44.9 43.5

コンビニエンスストア

サービス関連

住宅関連

1.1%
24.7%

今回調査
6.7% 15.7%（2022年10月）

36.6%

34.8%

28.0%

30.3%

福島の進路 2022. 12

9.7%

12.4%

19

調

査

図表14

主な業種の判断指数（DI）
消費動向現状

消費動向先行き

70
60

66.7

63.6
55.4

57.1
51.8

50.0

47.7

56.3

54.2

50.0

58.3 60.0

54.2

45.8
40.9

38.6

40

景気動向先行き

66.7
60.4

56.8

56.8
48.2

50

景気動向現状

37.5
29.2

30

29.2

20
10
0

コンビニ
（前回調査）

コンビニ（今回調査）

旅館・ホテル（前回調査）

旅館・ホテル（今回調査）

タクシー（前回調査）

タクシー（今回調査）

消費動向の現状判断指数が56.8（前回調査比＋1.4

続き上昇局面と判断されたものとみられる。

㌽）と前回調査に引き続き、上昇局面となった⑶（図表14）。プラス判断の理由としては、「来店客数「タクシー」は、消費動向の現状判断指数が54.2

タクシーの増加」と「顧客単価の増加」が多くあげられた。

（前回調査比＋25.0㌽）と、前回調査比で大きく上

一方、マイナス判断の理由としては「物価上昇」

昇し、上昇局面と判断された（図表14）。プラス判

や「来店客数の減少」などがあげられた。

断の理由としては、「新型コロナウイルスの影響」

消費動向の先行き判断指数については38.6（同と「来店客数の増加」が多くあげられており、コ△18.5㌽）と、現状から一転して下降局面になるとロナに対する行動制限が解除され、旅行などの人判断された。

流が増加していることでプラス判断したものと思

⑵

われる。

旅館・ホテル「旅館・ホテル」は、消費動向現状判断指数が消費動向の先行き判断指数については58.3（同

66.7（前回調査比＋16.7㌽）と、前回調査の横ばい＋12.5㌽）と大きく上昇し、現状判断同様、上昇局判断から上昇し、上昇局面と判断された（図表14）。

面になると判断された。

プラス判断の理由としては、「来店客数の増加」と「観光客の増加」が多くあげられた。県民割プラス
による旅行者支援が実施されたことなどから、プラス判断したウォッチャーが多かったものとみられ、マイナス判断したウォッチャーは１名にとどまった。
消費動向の先行き判断指数は60.4（同△3.2㌽）

６．新型コロナウイルス感染拡大による影響～マ イナス判断の割合は小売関連を中心に
前回調査比低下したものの、依然として全体で７割を超える～と前回調査比で下降したものの、依然60台にあり

今回の特別調査では、前回同様、コロナの影響

上昇局面と判断された。先行きとしては、全国旅（10月現在）について尋ねた。全体では、マイナ行支援などによる人流回復への期待感から、引きス判断となる「悪い影響がある」「やや悪い影響

20

福島の進路 2022. 12

調
図表15

査

新型コロナウイルスの影響
良い影響がある
0%

全体（今回）

10%

3.3

（前回）

5.4
3.3

12.0

5.7
6.3

50%

60%

8.3
2.6

28.9

40.0

40.0

2.9

50.0

23.5

6.3

64.7

17.6

11.8

76.5

5.9

29.6

11.1

48.1

11.1

7.4
3.7

70.4

13.8

住宅（今回）

79.3

27.3

（前回）

3.3
16.7

37.5

3.4 3.4

5.4

42.1

14.8

100%
6.7

41.7

11.4

3.7

90%

47.8

15.8

（前回）

80%

59.3

25.0

（前々回）
サービス（今回）

70%
34.4

27.5

10.5

（前々回）

（前々回）

40%

どちらともいえない

悪い影響がある

29.3

6.6

飲食（今回）（前々回）

30%

やや悪い影響がある

36.7

8.3

（前回）

（前回）

20%

特に影響はない

18.9

（前々回）
小売（今回）

やや良い影響がある

36.4

20.0

36.4

40.0

10.0

30.0

40.0

10.0

40.0

10.0

※
「良い影響がある」の回答数は各業種ともゼロがある」と回答した割合が合わせて71.1％（前回

和されて、街なかに人流が戻ってきた影響もあり、

調査比△6.0㌽）となった。前回調査比で低下し小売のウォッチャーを中心にマイナス判断が前回たものの依然として７割を超えており、特に飲食よりも少なくなったものとみられる。消費動向の関連では87.5％（同△0.7㌽）と９割近くを占めて判断においては、今回調査でコロナの影響よりもいる。一方、小売関連では58.4％（同△12.6㌽）

物価上昇のほうがマイナス判断の理由として多く、と大きく減少し、６割を下回った。

喫緊の課題は物価上昇対策であるが、コロナについても依然として多くマイナス影響が及んでおり、コロナ感染者数は高止まりの状況にあるが、３今後も注視していく必要がある。

月のまん延防止等重点措置解除後は行動制限が緩＜参考＞

福島県内の新型コロナウイルス感染者数推移

単位：人
70,000◇感染防止対策等実施期間
2021.１/13〜２/14 福島県新型コロナウイルス緊急対策
2021.５/15〜５/31 福島県非常事態宣言
2021.８/８〜９/20 福島県非常事態宣言
2021.８/８〜９/30 まん延防止等重点措置
2022.１/27〜３/６ まん延防止等重点措置
2022.１/30〜３/６ 福島県非常事態宣言
2022.３/７〜５/15 感染拡大防止重点対策
2022.５/16〜６/12 子どもの感染拡大防止重点対策

60,00050,00040,00030,00020,000

第５波

第７波
32,558

第６波

21,713

20,796

15,717
12,003
11,468
10,679

10

9

8

7

12

前回調査実施

6

11

3,136
5

10

前々回調査実施

4,248

4

36

3

4

2

41

2022.1

660
9

8

7

6

5

4

2,950

3

779 227 559 888 1,179 317 927
2

0

第４波

2021.1

10,000

第３波

66,643

今回調査実施資料：福島県「福島県内の新型コロナウイルス発生状況」を当研究所加工

福島の進路 2022. 12

21

調

査
施により、先行きへの期待感が飲食業やサービス

７．おわりに業のウォッチャーを中心にみられている。しかし

当アンケートの実施時期における情勢についてながら、10月に150円台まで達した円安、依然と補足すると、前回調査（４月実施）は、前月のして続く原材料価格高騰、急激な物価上昇など、「まん延防止等重点措置」解除により人流が増加

販売やサービスの現場を取り巻く環境は厳しさをしたものの、ロシアによるウクライナ侵攻などを増している。県内経済を回復させていくためには、背景にガソリンや原材料価格高騰の影響を受け下円安や物価上昇に対する効果的で即効性のある経降局面と判断された。今回調査（10月実施）にお済対策が実施されることが望まれる。

いては、原材料価格高騰は同様であるが、行動制

ウォッチャーの皆さまに新型コロナウイルスの限緩和により人流が増加するとともに感染者数が影響を中心に、数多くの自由意見をお寄せいただ

前回調査時点を上回る水準で推移したことや、円きました。誌面の関係上、一部抜粋してご紹介し安の急速な進行により値上げが相次いで行われ、ます（コメントの趣旨が変わらない範囲で一部編

急激に物価上昇したことが前回と異なる点である。

集しております）。


長引くコロナ禍の中において、行動制限解除に（担当：高橋宏幸）

より人流が増加し、全国旅行支援など支援策の実

身の回りの景気に関する自由意見
業種

地

域

―街の声―
自

由

意

見

エネルギーを中心とした物価上昇と円安により今後さらなる消費マインドの低下による売上減、経費増が予想され、収益悪化が予想される。
小

生活品と電気ガス等公共料金の値上げがあり消費する物の価格が一方的に上がっている。好まざる状況しか今のところない。
新型コロナウイルス（以下：コロナと表記）の環境にだんだん慣れてきている感じがあり、商売には大きな影響はないと思う。むしろいろいろな製品・商品価格の値上りが今後大きく影響するのではないかと思う。

売
県

コロナに対して、人々はあまり気にしなく生活しているように思われる。しかし円安の影響で
北 物価上昇など多方面で物の価格が上がり原価計算が難しくなっている。今後も厳しく感じられ
ると思う。

関

世界ではマスクを外しているのに日本はいまだにしている。日本がこんなことしているうちは
経済は絶対良くなりません。何でもかんでも制限かけていては良くならない。
中古車全体のタマ不足の影響が続くと思われます。中古車販売価格が高騰していますが、仕入れ価格も高騰しており、お客さまへの小売販売が難しい状況です。市内にも大型店が出店してきますので当社も今以上に在庫を揃える体力が必要となります。
コロナは多方面の販売先に影響しており、多大な迷惑を被っている。

連

見通しがなく厳しい毎日です。
県

22

原油情勢は一時の騰勢からは落ち着きを取り戻している。しかし中国のゼロコロナや欧米の利上
中 げが景気後退の懸念材料になっている。今の経済を続けながら海外情勢、自然災害等に対応し、また2050年の CN（カーボンニュートラル）実現に向け、難題山積である。

福島の進路 2022. 12

調
業種

地

域

自

由

意

査

見

建材の価格高騰で倉庫が建てられなくなってきた。
コロナと物価ともに見通しは立てられない。常に日銀の動きを見守っている状態だ。
県中

コロナは風邪みたいに感じている。物価上昇が目白押しで買い控えに影響するかと思う。
消費者はお金は持っているのだろうが、それを消費に持ってきていない。節約をしている様子がうかがえ、少ない品類で間に合わせている感じがする。

小

個人法人ともに光熱費など固定費上昇により、消費意欲が低迷していくと想定される。光熱費の割合が増加する冬場に向けて、消費者はより保守的に考えるように思われる。
10月からの商品値上げで消費意欲が悪化し、売上が減少すると思います。
県

南 物価上昇で生活コストが増加し、嗜好品を扱うところは客数減が避けられない。他の事業展開
や仕掛けなどしないと生き残れないと感じる。

売

人口減少で大変ですがお客さまを大切にし、無くては困るといわれる店舗づくりに従業員ともども協力し頑張る覚悟です。
会 津 ・ 国内外の物価上昇に加え、米国の景気減速、ウクライナ戦争の長期化、中国経済の不安定化な
南 会 津 ど悪い材料が目白押しで景気の先行きに希望が持てない。消費マインドも冷え込みそうである。

関

物価上昇はかなり影響しそうです。戦争を早く集結してほしい。北朝鮮の動きにも警戒が必要だ。
他県から働きに来ているお客さまは、コロナと働き方改革のため働く時間が制限され、今までのような収入が得られないため、コンビニよりはスーパーなどでの買い物をして生活している
ようです。
相

双

連

コロナ感染状況が落ち着いてきて、コロナ前に戻りつつあるのかと思っていましたが、夏以降、物価上昇をカバーする賃上げができず、消費買い控えとなり景気が悪くなるのではないでしょうか。
コロナはワクチン接種することで落ち着きつつあるが、ロシア、ウクライナ問題で全世界において物価上昇になり生活にも支障をきたしている。今後の見通しは暗い。

ウィズコロナになろうとしていたところだったのに、戦争、物価急上昇、急な円安と、強い悪材料により消費が冷え込むのは明らかだ。ただし、GoTo など旅行関係だけは明るい材料がある。
い わ き インバウンド関係も規制緩和次第ではないか。戦争が終われば良い方向に向かうと思う。
物価上昇による客単価の減少、パート給与の頭打ちにより、あまり良くない傾向が懸念されます。
値上げの波が止まらない。上げ幅も大きく企業努力の域を超えており、良い影響は考えられない。
飲

材料費を削ればお客さまは離れます。いかに良い接客ができるかです。

食
関

県

北

コロナの問題に対しては、これからはウィズコロナで緊張感を持ちながら営業していきたいと思います。物価上昇に対しては値上げを検討中です。

連

明るい材料（条件や状況）もあるが、物価上昇や社会情勢は今の状況のまま変わらない可能性もあり、すぐに良い方向へと向かうとは考えにくい。また、貧富差が広がり、消費動向も二極化が進むと考えている。
コロナ・インフルエンザ流行の影響、物価上昇による仕入れの高騰でどこまで価格を抑えられるか。早くロシアとウクライナの戦争が終わらないとアメリカのように悪いインフレになる。
資源の無い日本は円安が続く中、インバウンドで日本に来ていただくことです。

福島の進路 2022. 12

23

調

査

業種

地

域

自

由

意

見

コロナの影響で宴会と家族での会食が激減しており、特に接待などが無いです。仕入れの物価上昇はかなりの高額であり、加えて、電気、ガスの金額もかなり上昇しているので、経営はだんだん厳しい状況です。
飲

県

中 この１年は世界情勢の変化が目まぐるしく自分がそれに追いついていくのがやっとの状態です。
物価上昇による景気の上昇は期待したいが、正直、賃金が上がらない中なので、本当に厳しい状況（特に地方経済）が続くと思います。
飲食店はかなり悪くなってきている。お客さまの自宅飲みの慣れが生じている。

食

今後インフレのため、お客さまの来店動向に変化がある。
県

南

仕入値が上がり春先に値上げをしました。今も卸会社の方が来るたびに値上げのお知らせがあり苦しい状況です。
コロナの影響は薄れて景気回復の見通し。原材料価格高騰で営業収益が圧迫されている。

関会 津 ・ 原材料の値上がりで７月にメニューを値上げしましたが、10月に入って更に原材料の値上がり
南 会 津 が増え、再値上げを検討しています。

連

コロナは一段落したと思っている。よって改善の兆しは出てくると思う。しかし、円安の影響は計り知れない。コロナのダメージもあり、会社の売上が回復しない中で、賃金をはじめ価格の高騰、それも前例の無いほどの上げ幅で、飲食業はまさに生き残りをかけた危機に直面していわきいる。
ロシアのウクライナ侵攻が終わらないことには何も落ち着かない、中国の出方も気になる。
コロナ患者が減るなり、もしくは無くならないかぎり、景気（経済状況）は回復しないと思います。
感染拡大下にあるが、通常に戻る見通しです。一日も早く元通りの人流に回復することを願います。物価上昇に遅れて販売価格が上昇していくと考えます。

サ

人員不足の中、感染者はやむを得ないが、濃厚接触者が長期休暇になるとシフトが回らず、法的に有給５日休ませなければならないのでは問題だ。電気代が前年比２倍になっているので、早めに原発等見直してほしい。

ー

県

コロナによる影響は思ったよりも無かったが、現在の景気で収入減となっており、収入の上昇が見込めない。しかし、物価上昇は今後も続くと思うので、お客さまの来店周期やメニューのビ

北 変更（低料金）などで少なからずは売上げに影響が出るのではないかと思う。そうならないた
めにも今から対策を講じる必要がある。

ス

新型コロナの第７波はピークアウト感もあるが、いまだ人流は戻っていない。それに加えて円安の進展、原油価格の高値安定、さらにはウクライナ情勢の混迷長期化など今後の見通しにつ関

いては明るい材料が見出せない。
物価上昇により消費が低迷すると思います。コロナにより旅行もしなくなると思います。

連

忘新年会の団体客の減少に危機感を感じます。

県

感染者数も落ち着き始め、潮目が変わりつつあるも、宴会のキャンセルと新規案件が入り混じり、
年内は影響が残るものと考えている。第８波はワクチンで相殺されるとみるが、世論の反応が中 どう出るか。コスト面では燃料・電気代の高騰が想定を超え、マイナス要因となっている。
10月臨時国会での５類引き下げ議論を注視している。引き下げが実現すれば最大の景気対策になるのではないかと思われ、旅行支援事業も最大限の効果を発揮する。

24

福島の進路 2022. 12

調
業種

自

由

意

査

サ

地

域

見

県

中

県

コロナや戦争（ロシア・ウクライナ）が終われば何とかなると思いますので、何とか終わらせ
南 てほしいものです。

観光業に対する「全国旅行支援事業」が10月11日より開始し、旅行需要が高まっていますが、コロナの第８波が懸念される。

コロナとは関係なく、必要とされる業種については動き出している気がします。
ー

コロナの感染が収まらず、外出制限が定着するとともに物価上昇が後押しするように消費支出の低迷が続いている。役所関係や大手企業の自粛が無くならないと経済の復活にはならない。

ビ

会津・
感染者は増え続けるとは思うが、いくら増えても何の制限もかけない現在においては、しだい
南会津にコロナがあるのに無いように扱われ、しだいにコロナの影響は小さくなっていくものと思う。
今後、コロナの影響は薄れていくと思われるが、物価上昇の影響で景気は悪くなっていく。

ス

店販商品の購入意識が下がっており、しばらくは続く見通しである。
コロナ禍に始まり、天災、世界各地の戦争、紛争、その他予測不可能な事象が多発し、見通しは不透明だ。

関

仕入価格の高騰、特に電気・光熱代が高騰している。値上げせざるをえない状況です。

連

い わ き コロナ第７波の影響により、８月の来場者数は目標を下回ったが、その反動からか９月は好調であった。結果として上半期は目標通りの来場者数を達成することができた。このまま年度通して入館者数を達成できたとしても、電気代の高騰が非常に大きな負担となり、厳しい経営を迫られるものと考えている。
コロナの影響は中々コロナ前には戻らず、円安・物価高により経費は増加し、経営的には厳しい状況が続いている。今後については楽観できない。
県

北

県

中

物価上昇率が高く商品価格と購入者予算との乖離幅が大きくなっており、改善の目途が見えない状況です。厳しい状況は続くはずです。
物価上昇のため、建築コストも上がり建築費の増額でお客さまの負担が大きく、建てられる方が限られる感がある。

住度重なる仕入価格の値上げで見積価格が急上昇している。お客さまも現在の状況を把握しているとはいえ、住宅ローン借入を増やすべきか見合わせるか、不安が大きくなっていると感じます。
建築業者として、今後の受注が激減することへの不安は日々増すばかりです。

宅
・

県

不

南 半年後について「変わらない」と回答しましたが、１～５年後は更に悪化する可能性はあります。特に建築費の上昇は著しく先が読めない部分は多々ありますが、売上げが変わらない分、動
産利益が圧縮される傾向はしばらく続くと予想します。物価上昇により、顧客の動きが鈍ることにもつながっています。

関連

物価上昇に伴い個人収入も上昇すれば当然問題ないが、現段階で中小企業の賃金上昇が見込めない状況ですので、地域経済は厳しいものになると思います。しかしながら、すべてにおいて会 津 ・ そうなるわけではなく、景気上昇する業種も数多くあるのではないかと思われる。
南会津
お客さまが買える（ローンが組める）金額は上がらないが、物価上昇で販売価格を上げなければならず、今以上に買える人が減ってしまう。
コロナの影響に関しては落ち着いてきていると思う。物価上昇の影響に関しては、食料についい わ き ても値上がりが著しく消費者が建築にまで余裕がない状況なのではと思う。大変厳しい状況になりつつある。

福島の進路 2022. 1225

福島経済マンスリー

福島経済マンスリー

９月の県内経済は、全体では引き続き厳しい状況にあるものの、一部に持ち直しの動きがみられる。
１．2022年９月の県内経済
項

目

今

月

の

動

景 況
変化方向

向

県内経済の景況

県内経済は、円安およびロシアによるウクライナ侵攻に起因する
原油・原材料価格の高騰などの要因から、全体では引き続き厳しい状況にあるものの、新車販売が16カ月ぶりに前年を上回るなど消費動向の一部や、公共投資などに持ち直しの動きがみられる。

消向

乗用車販売台数は半導体不足がやや改善し、新車販売が16カ月ぶりに前年を上回った。但し、前々年の2020年を下回っており、先行きは不透明である。
大型小売店販売額が前年を下回ったが、ドラッグストアとコンビニエンススト
アの販売額は引き続き前年比で増加した。一方、消費者物価指数は「食料」などを中心に総合指数が上昇しており、消費動向への影響が懸念される。

費

動

公

共

投

資

公共投資は、相双地域で除染土壌の運搬や研究施設の建設などに関わる工事が発注されたことなどから、請負金額が前年を35.6％上回った。一方、件数が前年比△6.4％、保証金額が同
△2.7％といずれも前年を下回った。

設

備

投

資

民間非居住用建築着工は、工事費予定額が運輸業や農林水産業、飲食店・宿泊業などを中心に増加したことなどから、前年を48.9％上回ったものの、棟数は前年を24.5％下回った。

資新設住宅着工戸数は前年比＋6.4％と２カ月ぶりに前年を上回った。利用関係別にみると、持家が同△6.1％と前年を下回ったものの、貸家が同＋35.9％、分譲が同＋12.1％といずれも前年を上回った。

動

鉱工業生産指数は、季節調整済指数が93.0で前月比＋3.1％、原指数が83.7で前年比＋3.8％となった。業種別の季節調整済指数
を前月比でみると、「情報通信機械工業」など10業種で上昇し、「印刷業」など９業種で下降した。

向有効求人倍率は、季節調整値が1.50倍と前月を0.01ポイント上回ったものの、新規求人倍率は、季節調整値が2.25倍と前月を0.22ポイント下回った。また、雇用保険受給者実人員は前年比で△1.8％となった。

住

生

雇

宅

産

用

投

活

動

判 断
水
準

注１：
「変化方向」は前月と比較した現在における景況の変化方向（ ：改善、：不変、 ：悪化）を示し、当月と前月における３カ月加重移動平均の前年同期比を比較して判断。
注２：
「水準」は現在における景況の水準を示し、当月の３カ月加重移動平均値と過去５年間の平均値を比較して判断しており、「変化方向」が改善または悪化の場合に、「水準」が必ず変化するわけではない。
なお、公共投資および設備投資は６カ月加重移動平均値による判断。
注３：「景況判断」は、注１および注２の通り、中長期的な指標を基に判断しているため、「今月の動向」と異なる場合がある。
注４：鉱工業生産指数は８月データ。

〈天気図（水準）の意味〉

晴

れ

晴れ一部曇り良26

い

福島の進路 2022. 12

曇

り

曇り一部雨

雨
悪

い

福島経済マンスリー

２．県内経済動向の概要⑴

前年同月比

（単位：％、ポイント）項目

前2022年４月 ５

月

年

６

同

月

月
７

比
月

８

月

９

月

大型小売店販売額（全店舗）

2.2

△ 0.7

△ 0.5

1.4

△ 1.1

△ 1.4

コンビニエンスストア販売額（全店舗）

1.2

2.0

1.9

3.1

4.2

0.6

ドラッグストア販売額（全店舗）

5.1

2.6

0.8

4.3

4.7

4.3

△ 13.0

△ 5.7

△ 5.9

△ 7.5

△ 5.3

3.0

公共投資 公共工事前払保証取扱保証請負金額

27.1△ 28.8△ 12.4

△ 0.4

24.5

35.6

設備投資 建築着工工事費予定額（民間非居住用）

64.3

15.0

39.1

239.6

16.6

48.9

住宅投資

新設住宅着工戸数

1.5△ 16.9△ 18.07.9△ 27.2

6.4

生産活動

鉱工業生産指数（総合）

△ 1.6

△ 1.0

△ 1.6

△ 0.4

3.8

―

有効求人倍率（パート含む）

0.13

0.13

0.11

0.09

0.19

0.17

雇用保険受給者実人員

△ 5.7

△ 1.7

△ 5.2

△ 4.1

0.5

△ 1.8

消費動向

乗用車販売台数

雇用動向
注１

⑵

鉱工業生産指数は原指数、有効求人倍率は原数値。Ｐは速報値、r は訂正値。

前月比

（単位：％、ポイント）
項

目

前

月

2022年４月 ５

月

大型小売店販売額（全店舗）

△ 4.9

4.9

△ 4.0

5.6

0.1

△ 8.7

コンビニエンスストア販売額（全店舗）

△ 0.8

3.0

△ 0.7

8.8

△ 1.0

△ 6.8

ドラッグストア販売額（全店舗）

5.6

0.08

3.4

3.8

5.2

△ 6.9

△ 41.3

△ 6.8

11.1

△ 2.4

△ 10.1

19.2

84.1△ 46.5

29.1

△ 9.6

1.9

27.4

設備投資 建築着工工事費予定額（民間非居住用） △ 22.7

△ 51.276.4

2.2△ 37.443.3

住宅投資

新設住宅着工戸数6.9△ 29.528.0

18.6△ 23.115.2

生産活動

鉱工業生産指数（総合）

6.4

△ 2.7

4.0

1.3

3.1

―

有効求人倍率（パート含む）

0.00

0.02

△ 0.01

0.01

0.09

0.01

雇用保険受給者実人員

△ 1.6

3.4

14.0

0.2

7.9

△ 8.0

消費動向

乗用車販売台数
公共投資 公共工事前払保証取扱保証請負金額

雇用動向
注２

６

月

比
７

月

８

月

９

月

鉱工業生産指数は季節調整済指数、有効求人倍率は季節調整値。Ｐは速報値、r は訂正値。

福島の進路 2022. 1227

福島経済マンスリー

３．県内経済動向
消費動向
大型小売店が前年比減、ドラッグストア
およびコンビニが前年比増９月の県内大型小売店の販売額は216億87
百万円（前年同月比△1.4％）と２カ月連続で

福島県大型小売店・コンビニ・
ドラッグストア販売額（全店舗）％
10（前年同月比伸び率）

5

前年を下回った。一方、ドラッグストア販売
額は98億18百万円（同＋4.3％）と17カ月連続、
コンビニエンスストア（コンビニ）販売額は171億93百万円（同＋0.6％）と６カ月連続でそれぞれ前年を上回った。なお、大型小売店、ド

０

－5

－10
2021/9ラッグストア、コンビニの販売額合計は486億98百万円（同＋0.4％）と前年を上回った。

10

11

12

2022/1

大型小売店（資料：経済産業省）

2

3

4

５

コンビニエンスストア

6

7

8

注：大型小売店は、百貨店とスーパーの合計。

乗用車販売：16カ月ぶりに前年比増

福島県乗用車販売台数推移％
50

９月の乗用車販売台数をみると、新車が5,18725
0台（前年同月比＋29.7％）、中古車が7,947台（同△9.2％）、合計が13,134台（同＋3.0％）と

台
25，
00０

なり、新車が16カ月ぶりに前年を上回ったこと

20，
０００

から、合計でも前年を上回った。但し、世界的15,0００な半導体不足は最悪期を脱したものの、依然と10,0００

して楽観できる状況ではなく、９月の新車販売

－25
－50

5,0００
０

台数も2020年と比較すると△19.7％となってい2021/9 10
新車

る。

9

ドラッグストア

11

中古車

12 2022/1 ２

3

前年同月比（新車）

4

5

６

7

前年同月比（中古車）

89

前年同月比（合計）（資料：（一社）日本自動車販売協会連合会福島県支部、（一社）全国軽自動車協会連合会）

消費者物価指数：前月比、前年比とも上昇
９月の消費者物価指数は、総合指数（福島市、2020年＝100）が103.0で前月比＋0.5％、前年同月比＋3.2％。費目別に前月比でみると、「食料」の104.8（前月比＋0.9％）など６費目で上昇、「教養娯楽」の104.6（同△0.8％）など２費目で下降した。

福島県消費者物価指数

（総合指数

104

2020年＝100）

103

102

101

100

99
2021/910

11

12 2022/1

２

3

福島県

（資料：総務省統計局）

28

福島の進路 2022. 12

4

5
全国

６

7

8

9

福島経済マンスリー

観

光※延べ宿泊者数は８月データ

福島県延べ宿泊者数推移

％
50
25

延べ宿泊者数：５カ月連続で前年比増
８月の延べ宿泊者数は、935,710人（前年同
月比＋29.2％）と、宿泊割引事業「福島県 県民

0
－25

人
１，
000，
00０

－50

800,0００

割プラス」が継続していることなどから、５カ

600,0００

月連続で前年を上回った。

400,0００200，
００００2021/8910

11

12 2022/1 ２

3

延べ宿泊者数

4

5

６

7

8

前年同月比

（資料：観光庁「宿泊旅行統計調査」）

公共投資

福島県公共工事請負金額（前払保証取扱）推移％
50
0

公共工事：請負金額は２カ月連続で前年比増９月の公共工事前払保証取扱は、相双地域で除染土壌の運搬や研究施設の建設などに関わる工事が発注されたことなどから、請負金額が577億31百万円（前年同月比＋35.6％）と前年を上回った。一方、件数が788件（同△6.4％）、保証金額が212億20百万円（同△2.7％）といず
れも前年を下回った。

－50
百万円
80,000－100

70,0006０,０００50,00040,00030,00020,00010,000０2021/9 1011

12 2022/1

2

3

4

請負金額

5

６

7

8

9

前年同月比

（資料：東日本建設業保証㈱）

設備投資

福島県建築着工推移（民間非居住用）

％

250
200
150
100
50
0
－50
－100

設備投資：工事費予定額が７カ月連続で
前年比増

百万円
24,000９月の建築着工（民間・非居住用）は、棟

21,000

数が123棟（前年同月比△24.5％）と前年を下15,000

回った。一方、工事費予定額が120億90百万円

9,000（同＋48.9％）、床面積が52,178㎡（同＋35.1％）といずれも前年を上回った。業種別では、運輸業や農林水産業、飲食店・宿泊業などの工事費予定額が前年比で増加した。

18,00012,000
6,000
3,000
０
2021/9 1011

12 2022/1

工事費予定額2

3

４

５

工事費予定額前年同月比

6

7

8

9

床面積前年同月比（資料：国土交通省）

福島の進路 2022. 1229

福島経済マンスリー

住宅投資

福島県新設住宅着工戸数推移

％
50
25

住宅建設：２カ月ぶりに前年比増９月の県内新設住宅着工戸数は820戸（前年同月比＋6.4％）と２カ月ぶりに前年を上回った。主な利用関係別にみると、「持家」が431戸（同△6.1％）と前年を下回ったものの、「貸家」が231戸（同＋35.9％）、「分譲」が157戸（同

0
－25
－50

戸
1,000
800
600
400
200
0

＋12.1％）といずれも前年を上回った。

2021/9 1011

12 2022/1 2

着工戸数

3

4

5

前年同月比

６

7

8

9

参考：全国の前年同月比（資料：国土交通省）

生産活動

福島県鉱工業生産指数（全国、東北との比較）※鉱工業生産指数は８月データ

鉱工業生産指数：前月比、前年比とも上昇
８月の鉱工業生産指数は、季節調整済指数が93.0（前月比＋3.1％）、原指数が83.7（前年同月

110

（季調済

2015年＝100）

12

2

１００

９０

比＋3.8％）となった。業種別の季節調整済指数
をみると、「情報通信機械工業」（前月比＋45.6
％）など10業種で上昇し、「印刷業」（同△38.1
％）など９業種で下降した。

８０70
2021/8910112022/1

福島県

3

4

東北

５

6

7

8

全国

（資料：福島県企画調整部統計課）

雇用動向
雇用動向：有効求人倍率は前月比、前年比
とも上昇

2.40

2.0０
１.8０

（前月比△0.22ポイント）、原数値が2.38倍（前1.60

年同月比＋0.20ポイント）となり、有効求人倍1.40

率は、季節調整値が1.50倍（前月比＋0.01ポイ

1.20ント）、原数値が1.48倍（前年同月比＋0.17ポイ

１.0０

実人員は6,733人（前年同月比△1.8％）と前年を下回った。

30

福島の進路 2022. 12（学卒を除きパートを含む季節調整値）推移

２．
2０

９月の新規求人倍率は、季節調整値が2.25倍ント）となった。また、９月の雇用保険受給者

福島県求人倍率倍
2.60

2021/91011122022/1

2

3

新規求人倍率（倍）（資料：福島労働局職業安定部）

4

5

６

7

有効求人倍率（倍）89福島経済マンスリー

企業倒産
企業倒産：件数が前年と横ばい、負債総額が前年比減
９月の企業倒産（負債金額10百万円以上）
は、件数が３件（前年同月比±0.0）、負債総額が４億70百万円（同△49.0％）。業種別でみると、建設業、運輸・通信業、小売業が各１件となった。

福島県企業倒産（負債金額１０百万以上）件数・金額推移

件
10
5

億円
30

０

25
20
15
10
5
０
2021/9 10

11 12 2022/1

2

3

4

金額

5

６

7

8

9

件数

（資料：㈱帝国データバンク福島支店）

金融動向

福島県民間金融機関実質預金・貸出金％

3

資金需給：預金、貸出金とも前年比増
県内金融機関（全国銀行の県内店舗分、県内
８信用金庫の全店舗分）の９月末の実質預金残高は、10兆2,758億円（前年同月比＋0.8％）と３年４カ月連続で前年比増加。また、貸出金残

2
1

億円

100,０００
90,０００80,０００70,０００6０,０００

高は、４兆7,860億円（同＋2.0％）と９年４カ

5０,０００

月連続で前年比増加。

30,０００4０,０００2021/9 10※実 質預金は、総預金から未決済の他店払い手
形・小切手類の合計金額を控除したもの。

0

110,０００

11 12 2022/1 2

実質預金

貸出金

3

4

５

6

貸出金前年同月比789

実質預金前年同月比（資料：日本銀行福島支店）

保証協会：保証承諾は件数、金額とも

保証協会の保証承諾推移

％
60
30
0
－30
－60
－90

前年比増
９月の保証承諾は、件数が924件（前年同月比＋31.3％）、保証金額が152億15百万円（同＋62.2
％）。９月末日現在の保証債務残高は、件数
43,473件（同＋2.6％）、金額5,623億５百万円（同

百万円
20,00016,00012,000△0.7％）。一方、９月中の代位弁済は、件数が8，00035件（同＋169.2％）、金額が４億56百万円（同

4，０００＋564.6％）。

０2021/9 10 11

12 2022/1

保証承諾金額23

4

前年同月比（金額）

5

６

7

8

9

前年同月比（件数）（資料：福島県信用保証協会）

福島の進路 2022. 12

31福島県の取り組み・施策シリーズ「はじめる」から「かなえる」へ。福島県では、震災から10年を機に「ふくしまからはじめよう」からのバトンを渡す、スローガン「ひとつ、ひとつ、実現する ふくしま」を策定しました。復興に向けて歩んできた「これまで」と、新しい未来に繋げていく「これから」と、県民のみなさんひとりひとりの「今」を重ねたメッセージです。

あなたの消費がふくしまの未来を変える！
エシカルふくしまはじめよう！！
福島県 消費生活課
福島県では、人・社会・地域・環境に配慮して商品やサービスを選択する、「エシカル消費」を推進しています。持続可能な社会の実現のために欠かせない重要な取り組みの一つです。
実は、知らないうちに、すでに実践している「エシカル消費」がたくさんあります。
「エシカル消費」についての県の取り組みを紹介します。
ホームページで詳しい情報を公開しています。

エシカル

ふくしま

検索

「今だけ」「ここだけ」「自分だけ」から「未物を意味する MSC「海のエコラベル」などがあ来・長期」「地域・世界」「みんなに優しい社会」

ります。こういった商品を買って応援することもへの配慮を意識して消費する、“エシカル消費”「エシカル消費」です。

でふくしまの未来を変える！「エシカルふくしま」はじめてみませんか？

エシカル消費って何だろう？
“エシカル（ethical）”＝“倫理的”消費で、人や社会、環境を考えて商品やサービスを選択する
消費行動です。
食べることや使うこと、買い物など私たちの毎日の生活は消費と切り離せません。
マイバッグを持参すること、おいしく食べきる
こと、必要な量だけ購入することなども「エシカル消費」です。そのほかにも、地元産品を購入する「地産地消」には、「遠くへ食料を運ぶことによる環境への負荷（例えば、輸送にかかる二酸化炭素の排出など）の影響を減らす」といった効果があります。
また、生産者の取り組みがさまざまな認証ラベ
ルなどで商品に表示されています。「エコマーク」
をはじめ、持続可能な漁業で取られた天然の水産32

福島の進路 2022. 12

福島県の取り組み・施策シリーズ

県の取り組みスーパーと連携した啓発コーナーの設置や週末イベントの開催
令和４年度は２店舗で実施し、漫画風の大型パネルや関連商品の展示のほか、週末にはエシカル
商品に関するミッションに従って「エシカル消費」を体験できる『エシカルお買い物チャレンジ』を開催しました。

学生と連携した啓発の取り組み
上記スーパーでの漫画風の大型パネルや「エシカル消費」の CM 制作、週末イベントやビッグ
パレットふくしまで10月に開催された『REIF ふ
くしま2022×ふくしまゼロカーボン DAY！
2022』でのスタッフ協力、10月の「食品ロス削減
月間」に合わせて県内のスーパーなどに掲示いた
だいた啓発ポスター制作において県内の学生と連携して取り組みました。
【連携例３】【連携例１】
スーパーの週末イベントや『REIF ふくしま
2022×ふくしまゼロカーボン DAY！2022』では、福島大学行政政策学類の学生と協働して、食品
ロス削減月間に合わせて啓発ポスターを企画、制作しました。

福島学院大学、福島大学、会津大学短期大学部の学生にスタッフとして啓発にご協力いただきました。

【連携例２】
福島学院大学短期大学部情報ビジネス学科の学生と協働して４話構成の漫画風の大型パネルを企画、制作しました。

福島の進路 2022. 1233

福島県の取り組み・施策シリーズ
す。

福島県環境アプリとの連携
12月～２月に福島県環境アプリを活用し、エシ

持続可能な社会の形成のためにできることをもっともっと知っていただくためにも、ぜひ積極的にご活用ください。

カルアクションを実践してエシカル商品（プレゼ
ント例：東北杉の和柄コースター、フローズンフ
ルーツ、障がいのある方が製作した革小物、会津
木綿のポーチなど）に応募できるキャンペーンを私たちが、人や社会、地域、環境にやさしい「エシカルな商品」を選ぼうとするとき、選んだ実施します。
まずは、福島県環境アプリをスマートフォンに
ダウンロードしましょう！
福島県環境アプリ

関連する認証ラベル（一例）

検索

モノが本当にそうした商品なのか、判断するのが難しい場合があります。
そうした際、参考になるのが、商品に付けられた「認証ラベル」です。

アプリではお住まいの地域のごみ収集カレン

認証ラベルとは、第三者機関が基準（安全性やダーが表示されるほか、「ごみ分別辞典」で分別品質など）を設け、その基準に適合しているかを方法を調べることもできます。

審査の上、認められた商品に付けられるラベルのまた、毎日のエコ活動でポイントを貯めると、エことをいいます。

シカルキャンペーン期間だけでなく、年間を通じて、私たちが「エシカル消費」をする上で、重要な県産品やエコグッズなどの抽選にも応募できます。

手がかりになりますので、買い物のときに探して

キャンペーンの詳細は、アプリにてお知らせい

みましょう！

たします。

事業者へ向けた出前講座の実施
今年度、県がスーパーなど食品小売業を対象とした「エシカル消費」の意識調査においては、回答いただいた方の４分の３が「エシカル消費」を推進するための課題として、「企業内や従業員の意識向上が必要」との結果が出ています。
県では、一般の県民だけではなく、事業者向けにも「エシカル消費」の出前講座を実施していま34

福島の進路 2022. 12

みんなでエシカル

検索［問い合わせ先］
福島県消費生活課
電話：0242（521）7736

安積の歴史シリーズ

安積の歴史シリーズ
第33回

近代養蚕業の発達柳田 和久（やなぎだ かずひさ）
郡山市文化財保護審議会
委員

日本の開国

安積郡の畑作物安政５年（1858）、日本はアメリカと日米修好

江戸時代前期の農民や商人の生活をみると、享通商条約に調印し、神奈川・長崎・函館の３港で保21年（1736）の郡山村は、家数が287軒、人数の貿易を許可した。ついで、オランダ、ロシア、

は1,448人（内男786人・女662人）で、そのうちイギリス、フランスとも修好通商条約を締結し開農家が３分の２、旅籠屋等の商人は３分の１で国に踏み切った。

あった⑴。小原田村は家数130軒、人数542人（内開国は、日本にとって政治的にも経済的にも重男291人・女251人）で全戸が農家である。高倉村

要な問題を引き起こした。政治的には、将軍継嗣

は家数142軒、人数640人（内男357人・女283人）、問題と絡み、徳川幕府の独裁体制が崩れ、朝廷や河内村は家数203軒、人数749人（内男406人・女諸大名が幕政に発言するようになり、政権が徳川

343人）と、家数や人数に相違はあるが、４カ村幕府から明治新政府に移行する契機となった。経ともに農民・商人は木綿を着し、麦・小麦・粟・済的には、日本は資本主義体制の中に巻き込まれ、蕎麦・稗等を食べていた⑴。夏出村は家数29軒、商工業が急速に発展する契機となった。

人数119人（内男65人・女54人）と少ないが、欧米との貿易が開始されると、綿織物・毛織物

麻・木綿等を着し、粟・稗・麦・蕎麦等を食べ、等が輸入される一方、米・生糸・茶等が諭出され農閑期には男は薪や木材を郡山村や日和田村へ売た。開港は日本に大きな変化をもたらした。

り、女は稀に蚕を少し飼う家もあった⑵。

安積郡・田村郡の村々では、江戸時代前期には

幕末期になると蚕を飼う家が増えている。二本蚕を飼う家は少なかったが、次第に増加し養蚕業

松藩では嘉永２年（1849）に、大豆・小豆、桑、が発達したのである。

大根・蕎麦、荏胡麻・野菜（小作物）と大きく４種類に区分し畑作物を調査している。各村々の作物の割合は、第１表のようである⑶。

福島の進路 2022. 1235

安積の歴史シリーズ
第１表

根・蕎麦１分、荏胡麻・野菜２分。多田野村は、

嘉永２年の畑方作物

村 名

畑 作 物 ・ 割

合

大豆・小豆６分、桑１分、大根・蕎麦１分、荏胡

１分５厘

１分

梅沢村

５分

３分

１分

１分

麻・野菜１分。富田村は大豆・小豆５分５厘、桑

八丁目村

４分

３分

１分５厘

１分５厘

日和田村

５分

４分

７厘

３厘

２分、大根・蕎麦１分５厘、荏胡麻・小作物１分

福原村

５分

２分

２分

１分

久保田村

５分５厘

３分５厘

５厘

５厘

郡山宿

６分８厘

２分

８厘

４厘

横塚村

６分５厘

２分５厘

１分

５厘は笹川村、６分８厘は郡山宿、４分は八丁目

小原田村

６分５厘

２分

１分

５厘

村である。桑の割合は４分から５厘で、４分は日

日出山村

４分

３分５厘

１分５厘

１分

笹原村

４分

３分５厘

１分５厘

１分

和田村、３厘５分は久保田・日出山村、５厘は笹

笹川村

８分５厘

５厘

５厘

５厘

川・大谷・中山・高玉・石筵村である。大根・蕎

荒井村

５分５厘

２分

１分５厘

１分

成田村

６分

１分

２分

１分

麦の割合は３分から５厘で、３分は下守屋・大谷

川田村

６分

１分

２分

１分

大槻村

６分

２分

１分

１分

山口村

５分

１分

２分

２分

八幡村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

５分５厘

２分

５分５厘

１分５厘
１分

１分５厘
２分

の割合は２分５厘から３厘で、２分５厘は石筵村、
３厘は日出山村である。

１分

野

１分５厘

高いのは、高倉・梅沢等19カ村で、桑と大根・蕎

菜

麦

１分

５分

５厘

多田野村

６分

１分

２分

１分

河内村

５分

２分５厘

１分５厘

１分

片平村

５分

２分

１分５厘

１分５厘

富田村

５分５厘

２分

１分５厘

１分

八山田村

５分

２分

２分

１分

る。桑の割合が最も低いのが山口・富岡等６カ村

早稲原村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

前田沢村

４分

３分

２分

１分

である。桑は大豆・小豆に次いで多い村や、作付

堀之内村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

けのなかで最も少ない村などあるが、桑を植える

下伊豆島村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

上伊豆島村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

家が多くなっていることが伺える。

長橋村

５分５厘

１分５厘

２分

１分

夏出村

５分５厘

１分

２分５厘

１分

安子島村

５分

２分

２分

１分

横川村

６分５厘

１分５厘

１分

１分

中山村

６分

５厘

２分５厘

１分

高玉村

６分５厘

５厘

２分

１分

石筵村

４分５厘

５厘

２分５厘

２分５厘

青木葉村

６分５厘

１分

１分５厘

１分

３分

・

蕎

大豆・小豆である。大豆・小豆の次に桑の割合が

５分

桑

・

１分

豆

各村々の畑作物で最も多く作付けしているのが

小

１分

１分

大谷村

３分

村、５厘は久保田・笹川村である。荏胡麻・野菜

５分５厘

下守屋村

２分

大豆・小豆の割合は８分５厘から４分で、８分

６分

富岡村

２分

である。

・

鍋山村

根

野田新田

豆

駒屋村

荏胡麻

２分５厘

大

５分

大

高倉村

１分

麦の割合が同じ村は福原・笹川・八山田・安子島

１分５厘

村の４カ村である。桑の割合が荏胡麻・野菜より高い村は、八幡・野田新田など７カ村で、桑と荏胡麻と同じ割合の村は成田・川田など６カ村であまた、安積郡荒井村では、天保12年（1841）には大麦・小麦・大豆・小豆が８分、桑は２分である。家数は116軒あり ⑷、そのうち37軒の約31％が養蚕に携っている⑷。
このように、安積郡の村々では、享保21年（1736）には、夏出村のように稀に蚕を飼っている家もあったが、天保12年（1841）には荒井村のように約31％の家が養蚕に携わり、嘉永２年（1849）に高倉村は、大豆・小豆は５分、桑は２分５厘、大根・蕎麦は１分５厘、荏胡麻・野菜は１分。日

は大豆・小豆、大根・蕎麦に次いで桑を植えるようになった。

和田村は大豆・小豆５分、桑４分、大根・蕎麦７
厘、荏胡麻・野菜３厘。郡山宿は大豆・小豆６分
８厘、桑２分、大根・蕎麦は８厘、荏胡麻・野菜４厘。大槻村は大豆・小豆６分、桑は２分、大36

福島の進路 2022.12

元禄14年の作物と農閑期の仕事
田村郡村々の畑作物や農閑期の仕事等は以下のようである。

安積の歴史シリーズ
元禄14年（1701）には、舞木村・上行合村・三

ももじん

しゃくやく

しゃぜんし

桃仁・牡丹・芍薬・車前子等が稀に見付かるが売

城目村・木村・阿久津村・山中村は、畑作物としる程ではなかった。農閑期には、男は薪取り、女て大麦・小麦・大豆・小豆・粟・稗・荏胡麻・蕎は洗濯等を行い、その合間に菅笠を編み三城目村

麦・菜・大根・里芋・煙草・大角豆・茄子・唐辛

や近所の市場で売り、代金は大凡130両位になっ⑸

子・牛蒡等を作付けしていた 。

すげがさ

たが、諸上納や衣服代・小使や笠編みの糸荢・金

農閑期には、三城目村・舞木村の男は、11月・12月は年貢納入の準備、正月・２月は米の津出し
あいま

縁・掛紙等の購入代金に充てた⑼。
手代木村の畑作物は、上行合村と同様であるが、（運送）を行い、その合間に薪取り、農具や縄等

他に芋・牛蒡・大角豆・人参・瓜・茄子・とうみの支度を行い、それでも時間に余裕のある者は農き・ネギ・唐茄子・けし・からし・あさつき・に笠（菅笠）を編んでいた。女は年貢納入の準備、んにく・らっきょう・わさび・きく・三度豆・蒟

正月・２月は馬の飼料である草刈りを行い、余裕蒻等を作付けしていた。大豆や荏胡麻は売り換金のある者は布等を織っていた。桑を少し植え蚕をして年貢の足しにし、野菜は自家消費している。

飼っていた。養蚕は自分が使う程度で売買する程

農閑期には、11月より２月までは男女とも付木をではなかった⑸。

作り、三春や郡山や近在に売り１年に20両位にしたく

阿久津・山中村の男は、薪取りのほかに、簑・つけぎなった。女は糸を織り家族の仕事着にしていた⑽。

筵・くつ・わらじ・縄・俵を編み、女は正月・２月に太布を少し織り、３月より馬草苅り等を行っ⑹

た 。桑を少し植え自分が使う程度であった。

養蚕の収入
寛政元年（1789）、北小泉村では農閑期に、男上行合村の農閑期の仕事は、男は年貢米を入れは年貢納入の準備、縄俵作りを行い、それでも余る俵・縄を編み、薪取り、くつ・わらじを織り、裕のある者は男女とも菅笠を編んでいた。養蚕は

女は布・木綿織りを少し行っていた。桑を少し植

夏の間に老人や病身の者が行う程度であった⑾。

え、養蚕は自分で使う程度であった⑺。

大供村では、嘉永３年には田１反歩に籾１斗２升５合ずつ、畑１反歩に大麦１斗５升、小麦７升

嘉永３年の作物と農閑期の仕事ずつの種を蒔き、田畑の肥料に下肥・馬肥・草を

嘉永３年（1850）には、上行合村では元禄14年用いていた。畑作物は、大麦・小麦・大豆・小と同様に大麦・小麦・大豆・小豆・粟・稗・荏胡

豆・粟・稗・荏胡麻・芋・大根・牛蒡・人参・

麻・蕎麦・菜・大根等を作付けし、農閑期には男瓜・茄子・葉ネギ等を作付けした⑿。米は年貢やは藁仕事、薪取を行い、女は糸機（機織）を行い、食料とし、少しは三春等へ売り、大豆・小豆・荏

木綿は郡山辺りに売り、余れば家族の着類として胡麻も少し売り年貢等の足しにした。農閑期には、いた。米は年貢米や食料とし、残れば三春や郡山

正月より３月まで篭・わらじ編みや薪取りを行い、で売った。小前百姓や困窮人は、４月頃より不足

女は布・木綿織をしていた。７月中は困窮人は渋し買って食べている。大豆・小豆は売って年貢等しめ（柿渋）を行い須賀川や郡山に売り、１村での足しにしているが、小前百姓や困窮人は自分で大凡10両位になった。10月より12月までは薪取り、⑻

かご

筵・縄編みを行った⑿。大供村では、畑の間に桑消費するだけである 。
木村村でも同様に、大豆・麦・小麦・野菜等を作っているが、大豆は10月に年貢として上納し、を18,045本を植えており、桑畑もあった。蚕を飼い収入は１村で80両になった⑿。

麦・小麦・野菜等は自分の家で食べる程度で、売下白岩村では、11月下旬より２月中旬まで菅笠買する程ではなかった。山野で葛 根・白 述（白を編み、二本松領三城目村の笠市場や関東の買人朮）・半夏・天南星・忍冬・野菊・桔梗・大棗・に売り、１村で大凡50両位になった。畑の間や田

かっこん

はんげ

てんなんしょう

すいかずら

びゃくじゅつききょう

たいそう

福島の進路 2022. 12

37

安積の歴史シリーズの根等に桑を44,225本を植えている。蚕は近ごろ

村々では菅笠・藍玉が大きな収入源であった。

⒀

蚕は、元禄年間頃から、女が農閑期に自分が使流行し、１年に大凡100両にもなった 。
上行合村では桑を植える農家が多くなり、嘉永

う程度を行っていたが、次第に蚕を飼う家が多く３年には本畑・新畑の間に桑を55,390本を植えてなり、嘉永３年には大きな収入源となっていた。

いる。養蚕の収入は、１村で良い年には300両に

守山藩では、村ごとに桑木の本数を調べ、文政10年（1827）から桑木に役銭を掛けた。役銭はもなることもあった。
木村村でも、畑の間に桑を18,002本、新畑・見1,000本につき銭200文である⒆。天保２年（1831）

取畑等に4,045本、田畑の土手や屋敷添え・個人には、守山藩領の全村31カ村の桑木1,565,237本に所有の山野に4,368本を植えている。蚕は近年は役銭313貫49文を課した。藩は徴収した役銭で非高直のため１カ年平均で75両になった。これは諸常用の籾を備えた。文政10年より天保元年までの⒁

拝借金の返納や、その他の諸入用に充てている 。

３年間に籾632俵余が備蓄され、そのうち文政10

手代木村でも、畑の間に桑を25,977本を植えてお年・11年分は守山陣屋の蔵に、同12年分は下行合⒁

村の蔵に納められた⒇。

り、蚕を飼い年に60両になった 。

このように、安積郡・田村郡の村々では桑を植

守山藩領の産業

つなよし

え蚕を飼う農家が次第に増加した。守山藩では菅

守山藩は、元禄13年（1700）に、５代将軍綱吉

笠・藍玉が主な産業であったが、蚕を飼う家が多から２万石を与えられて立藩した藩で、藩主にはくなり、菅笠・藍玉と同様に蚕も農家の大きな収水戸藩主徳川頼房の４男頼元の子頼貞が取り立て入源となっていたのである。藩は桑木に役銭を課られた。守山藩は、水戸藩の御連枝（分家）としし、徴収した役銭で非常用の籾を備蓄させたのでて成立した藩で、田村郡守山に陣屋を置き31カ村

ある。

よりふさ

よりもと

よりさだ

ご れ ん しを支配していた。31カ村は阿武隈川の東側の村々で、上郷・下郷に編成して支配した⒂。

註

あいだま

守山藩領村々の主な産業に菅笠と藍玉がある。
いぐさ

菅笠とは藺草で編んだ笠のことである。藍玉は染⑴

郡山市歴史資料館所蔵今泉家文書村18⑵ 『郡山市史』８644・646・650・648頁⑶

郡山市大槻安斎家文書農業22

⑷

註２

664頁

もので藍染の染料である。菅笠・藍玉は農閑期の⑸

註２672・678・692・698・718・722頁

仕事であった。

⑹

註２

718・722頁

⑺

註２

678頁

⑻

註２

682頁

料の一種で、藍の葉を煮詰めて固形に乾燥させた

菅笠・藍玉が何時から始めたかは不明であるが、菅笠は元禄14年頃には、安原・下白岩・阿久津・

⑼

註２

702頁

南小泉・北小泉・芹沢・三城目・木村・根木屋・

⑽

註２

728頁

舞木・白岩・山田村等の下郷の村々が行っていた⒃。

⑾

註２

726頁

⑿

註２

736頁

⒀

註２

744頁

⒁

註２

702・726頁

藍玉は、以前から守山・小川・上行合・金屋・御代田・岩作・大善寺・徳定・山中村が行っており、上郷の村々の特産物であったが、宝暦11年（1761）以降は大供・金沢・手代木・大平・蒲倉・荒井・阿久津・安原・横川・正直村も行うようになった⒄。
守山藩では菅笠・藍玉の前貸金として500両を⒅

村々に貸し付け、翌年３月に取り立てていた 。

38

福島の進路 2022.12⒂ 吉川弘文館『国史大辞典』13、『旧高旧領取調帳』
東北編⒃

天明３年『守山藩御用留帳』郡山市歴史資料館所蔵⒄ 『郡山市史』３⒅114頁

文化７年『守山藩御用留帳』⒆ 文政10年『守山藩御用留帳』⒇

天保２年『守山藩御用留帳』

私の研究

私の研究
食料資源に新たな価値を見出す～食品のもつ機能と地域ブランド化～

市川 優（いちかわ ゆう）
桜の聖母短期大学 生活科学科講師

１．はじめに（体温・体重・血圧等の測定、健康診断受診等）

本学の栄養士養成課程において、食品化学およを継続して日頃から健康を意識することであり、

び食品加工学の分野を担当しています。食品に含結果として医療費節約に繋がります。野菜・果実

まれる栄養成分や機能性成分のはたらき、食品成の摂取増加に加え、栄養成分と抗酸化成分が豊富分の損失を防ぐとともにより効果的に摂取できるな食品を選択することが、セルフメディケーショ

加工方法について教育研究しており、食品成分のン実現の近道かもしれません。

中でも、野菜・果実に含まれる豊富な抗酸化物質について関心をもっています。

そこで、野菜・果実摂取増加のための啓発活動と消費拡大の働きかけをミッションに掲げ、地場野菜・果実摂取の増大は抗酸化物質などの不可農産物を使って本学食物栄養専攻の学生たちと欠な成分の供給源となり、疾病の予防または顕在行っている、レシピ提供、地産地消メニュー開発、化していない疾病の改善に寄与すると考えますが、特産品を用いた地域ブランド化などの取り組みを意識していても現実的には十分な量を毎日食べ続紹介します。

けることは簡単ではありません。ここ数年、野菜・果実の消費が伸び悩んでいるのに対して規模

２．抗酸化物質の必要性

が拡大しつづけている健康食品市場ですが、皆さ

まず、抗酸化物質の必要性を理解していただく

んは自分にとっての適量を正確に把握できているために、活性酸素種（Reactive oxygen species）

でしょうか。食品成分によっては過剰に摂取すると酸化ストレスという概念について説明します。

と他の成分とのバランスを崩す恐れもあります。

反応性の強い酸素分子である活性酸素は、様々

WHO が提唱する、自分自身の健康に責任を持な疾病に関与することが示唆されており、ヒトのち軽度な身体の不調は自分で手当てするセルフメ

エネルギー産生の代謝物として、またその強い反ディケーションは、適度な運動、バランスの取れ

応性から免疫系の中心的な役割を担うことなどでた食事、十分な睡眠・休息を心がけ、体調管理

生体には不可欠な存在です。一方で、活性酸素や福島の進路 2022. 12

39

私の研究
それと同様に生体分子に対して反応性の高いフ

生活習慣、生活環境または身体特性などの影響因

リーラジカル（不対電子をもつ分子や原子）の過子の解明・特定が試みられています。複数の先行剰な生成は、脂質過酸化、DNA 損傷、タンパク研究から支持されているものには、酸化ストレス

質変性、酵素阻害などの影響を及ぼすことが懸念

増悪因子として、喫煙歴、飲酒量・飲酒頻度、肥満、されます。通常はこのフリーラジカルや活性酸素

やせなどがあり、改善因子には適度な運動、望ま種に対して、抗酸化酵素類および非酵素系で食事

しい食習慣、野菜および果実の摂取増大、減量なから摂取するカロテノイド、ビタミンＥ、ビタミ

どがあります。この中で多くの疫学研究より、エンＣ、フラボノイド類などが抗酸化防御系としてビデンスの高い予防因子に野菜・果実摂取が挙げ機能し、活性酸素種は不活化され、両者の平衡がられています。
野菜・果実摂取と疾病の関連をまとめた WHO/

保たれています。
しかし何らかの要因でこのバランスが崩れ、活FAO および WCRF/AICR の報告から、肥満、性酸素種の過剰な発現を招くことを酸化ストレス

循環器疾患、２型糖尿病、数種のがん（口腔、咽（状態）と呼びます。つまり、酸化ストレスとは頭、喉頭、食道、胃）に対する野菜や果実摂取の活性酸素種の生成増大とそれに伴う抗酸化防御系

影響評価は「Probable decreasing risk」以上との破壊から生体分子に対して酸化的傷害が及ぶこされ、健康維持・増進のための野菜および果実のとと定義され、アテローム性動脈硬化症や２型糖積極的な摂取が提唱されています。野菜・果実

尿病などの循環器疾患、季節性アレルギーや加齢の摂取増大による効果の期待は大きく、WCRF/

黄斑変性症など幅広くその関与が指摘されており、

AICR では非でんぷん質性の野菜と果実摂取量のこれらをまとめて酸化ストレス関連疾患という分目標を600ｇ/日と設定しています。

類もなされています。さらに、酸化ストレスは喫

日本国内においては、厚生労働省策定「健康煙、運動習慣、食習慣などの一般的なライフスタ

日本21」では、１日あたり野菜を350ｇ以上とし、イルとも密接に関係していることから、酸化スト

国立がんセンターが掲げる日本人のためのがん予レスの是正はヒトの健康を維持する上できわめて防では野菜・果実の摂取目標は400ｇとなってい重要だと考えます。

ます。2012年から厚生労働省がスタートさせたス
マート・ライフ・プロジェクトでは重点課題に野３．疾病予防と野菜・果実摂取

菜摂取の増大が挙げられており、現在の国民全体

予防医学的見地から、酸化ストレスに関与するの１日平均摂取量約280ｇ（令和元年国民健康栄

酸化ストレスの概念図

40

福島の進路 2022. 12

私の研究
養調査結果20歳以上の平均値）に対してプラス70

有用だと考えますが、サプリメントのような健康ｇの野菜を摂ることを推奨しています。健康寿命

食品の利用者が30％超に上る一方で、野菜・果実の延伸を目的に実践される本施策では、運動、禁の摂取がここ10年低い水準で横ばいとなっている

煙、健診・検診に並ぶ４大テーマの１つとして食現状については、みなさんはどのように考えるで生活が位置しており、野菜摂取が食生活の中でとしょうか。

りわけ主眼にあるかを示しているのです。しかし特定成分の摂取例として、抗酸化性の強い成分ながら、野菜・果実摂取の重要性と摂取目標につについては高濃度の蓄積や他の成分との相互作用

いて分かっていても、普段から十分に摂取できてが懸念されています。β-カロテンやクロロゲン

いるかというと、野菜摂取においては若年世代ほ酸といった抗酸化物質は、供給の過多が酸化傷害

ど目標達成率が低く、20～30代女性では野菜摂取の増悪因子になり得ると示唆されています。しか350ｇ以上の者が14.8％と報告されています。果し、これら研究の多くは植物性食品等から抽出・実摂取においては全世代で低く、目標の200ｇ/日

精製されたものをサプリメントなどの形態にしてに100ｇ不足している状態です。

用いており、単一の抗酸化物質の供給が生体内の野菜・果実は、他の食品に比べ含有成分が多様

他の抗酸化物質濃度や活性に波及している可能性

で、ビタミン、ミネラル、食物繊維の重要な供給が指摘されているのです。食品そのものからの抗源とされていますが、その消費拡大を阻む背景に酸化物質の補給で他の成分とのバランスが崩れたは、食の多様化・外部化の影響が大きいと考えらり、逆に活性酸素を発生するプロオキシダント化れています。そして、一人世帯では特に野菜・果に繋がったりするような過剰供給は報告されてお実の消費が低い傾向にあります。

らず、実生活に基づく野菜・果実摂取の範囲ではそのような弊害は少ないと推測されています。

WHO：世界保健機関
FAO：国際連合食糧農業機関

５．地域ブランド化

WCRF：世界がん研究基金

野菜・果実の消費拡大に繋がるメニューや加工

AICR：米国がん研究協会

食品を考案する際は、栄養性、安全性とおいしさの土台にさらなる付加価値が求められます。それ

４．食品のもつ機能は、産地や生産方法、希少性、ストーリー性など

食品には、エネルギー源や生体構成成分に係わであり、最近は機能性やエコロジー性も注目される栄養機能、おいしさや食欲増進に係わる感覚機ています。ここでいうエコロジー性とは、地域の能、生体防御や疾病の予防に係わる生体調節機能

未活用資源を活用することなどを指し、食品の生という３つの機能があります。

産から流通段階で発生する廃棄物を再利用する

近年、最も注目されている生体調節機能は、国アップサイクルがトレンドとなっています。

で制度化された保健機能食品（特定保健用食品、地域の特産品や地域自体をアピールする地域

栄養機能食品、機能性表示食品）の誕生により、ブランド化は、地域振興に有効とされており、メ

食品機能学という学問分野が確立されるほど一般

ニュー・商品の識別化と差別化の要素として欠か的になっています。新型コロナウイルスの感染拡せないものになっていますが、すでに類似品が大によって消費者の健康志向が一層高まったこと存在する場合もあり、地域の特産品を調理加工すが追い風となり、免疫機能の維持や睡眠の質向上

れば何でもよいというわけではありません。機能といった幅広い保健機能を有した機能性表示食品

性あるいはエコロジー性を織り込み、地域資源

市場が活況です。また、特定成分を錠剤あるいはの新たな価値をプロモーションすることは、地域

粉末状にしたサプリメント（マルチビタミン、青ブランドの高付加価値に貢献する可能性をもって汁など）の市場も伸長しています。食生活の改善

います。そして、機能性とエコロジー性は両立ものためにこのような食品を摂り入れることは、個実現可能です。玄米や全粒粉などの未精製の穀類人差があることを前提として必要な人にとってはにはビタミンＢ群や食物繊維が多く、糖尿病リ

福島の進路 2022. 12

41

私の研究
スクを減らすと推定されています。また、機能不足しがちなカルシウムを簡単においしく摂り入性表示食品として届出されているりんご由来のれられる「手軽に Ca 補給！ 福島のカルシウム

プロシアニジンは、果皮に多く含まれる抗酸化グミ」があります。福島県産の牛乳をベースに福物質の一種のポリフェノール類であり、内臓脂

島市産のハックルベリーや桑の葉などを取り入れ、肪を減らす機能があることが報告されています。

１パック当たり約100㎎のカルシウム含有を強調

学生たちの取り組みでは、廃棄部の意外なおいして購買意欲の喚起を狙いました。

しさと栄養価の高さを発見し、食品ロスの削減に

このような福島県の農産物を使って開発したメ

繋げることを目的に考案したレシピを提供していニューや商品に魅力を感じて選択・購入いただくます。「丸ごとピーマンのトマトカレー煮」ではことは取り組みのゴールではありますが、それにピーマンの苦味成分でもあり美肌や代謝促進が期止まらず、そのメニューや商品が日々の食品選択待されるピラジンを含むワタと種を除かず使うこあるいは献立作りの参考となって健康の維持増進とを勧めています（福島県広報誌・令和３年８月に寄与することと併せて、かけがえのない食料資号）。また、「シャキシャキ食感！２色の大根肉巻

源を見つめ直すきっかけになることを願っていまき」では白い根に比べて抗酸化ビタミンの代表です。

あるβ-カロテンが豊富で、５倍のビタミンＣを含む大根葉の利用について読者に発信しています

参考文献（福島県広報誌・令和４年12月号）。また、福島市◦ Swinburn B，et al．Diet，nutrition and the内のイベントや本学文化祭のために製作および販

prevention of chronic diseases : report of a

売した商品には、高齢者向けの災害時の非常食をJoint WHO/FAO Expert Consultation －WHOコンセプトとした「野菜ごろっとふくしま芋煮レ

Technical Report Series 916－（2003）

トルトタイプ」があります。この商品は野菜と水◦ Marmot M，et al．Food，Nutrition，

分を十分に補給でき、だしのうま味と香味野菜を

Physical Activity，and the Prevention of

効かせ塩分を１ｇ/１パックまで抑えたのが特徴

Cancer : a Global Perspective －WCRF/AICRです。さらに、かつお節と昆布のだしがらを半生

Expert Report －（2007）

ふりかけに加工して購入特典としました。若年女◦ Yuki Sahashi，et al．Inverse Association

性をターゲットにした商品には、普段の食生活でbetween Fruit and Vegetable Intake and AllCause Mortality : Japan Public Health CenterBased Prospective Study．Journal of Nutrition（2022.6）◦ Daire John Hurley, et al．The Intertwined
Roles of Oxidative Stress and Endoplasmic
Reticulum Stress in Glaucoma．Antioxidants（2022.4）◦ 日本経済研究所．食品廃棄物のアップサイク
ルと地域の可能性．日経研月報（2021.11）◦ 福島県．つながる ふくしま ゆめだより（福島県広報誌）

学生の卒業研究で製作した商品

https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/＜プロフィール＞
2008年二葉栄養専門学校管理栄養士学科卒業、2013年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専
攻博士後期課程修了。2017年～ふくしま市６次産業化推進協議会委員。2014年より現職。

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福島の進路 2022. 12

企業法務セミナー

従業員の副業の解禁
渡辺 健寿（わたなべ けんじゅ）渡辺健寿法律事務所
弁護士

質 問

現在、当社では従業員の副業を認めてきませんでしたが、近年、従業員から副業の許可を求める声が増えており、これを認めるようにする方向で検討しています。従業員の副業を認める場合どのような点に留意すべきでしょうか。

１

従業員の副業の制限られる事情として、労働時間外に副業をすること

ひと昔前までは多くの会社が原則として従業員により①労働時間が長時間に及び従業員が心身のの副業を禁止してきましたが、政府は平成30年を健康を害し、本業における業務遂行に支障を来す｢副業元年｣ と位置づけ、以来 ｢働き方改革｣ の可能性が認められる場合、②従業員が雇用契約上一環として従業員の副業を推進しています。令和負っている会社の業務上の秘密を守る義務に反す

元年の民間会社の調査によれば、従業員への副業る可能性が認められる場合、③従業員が雇用契約を推進している会社および容認している会社の割上負っている会社と競合する業務を行わない義務

合は30.9％にも上り、この割合は今後も高まってに抵触する可能性が認められる場合、④従業員がいくものと思われますが、一方で未だ多くの会社

労働契約の附随する義務として負っている会社には従業員の副業に制限を設けていることが分かり対する忠実義務に抵触するような会社の名誉、信ます。

用を毀損する行為をする可能性が認められる場合

そもそも、雇用契約および労働契約上、在職中の従業員は労働時間内において会社の指揮命令になどが考えられます。
２

従業員の副業を認める場合の注意点

従うべき義務を負うものの、労働時間以外の時間

従業員の副業を許容する場合、上記①～④のよにおいては私生活の自由があることから、労働時

うな不都合な事情が生じることがないよう適切に間外での副業については原則として従業員の自由

対応しなければなりません。

であると解されます。

⑴

そのため、例外的に副業を制限することが認め就業規則等の整備
まず、就業規則において、原則として、従業員

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企業法務セミナー
は副業を行うことができること、例外的に、上記もそも労働基準法の適用がないので、副業に従事①～④のいずれかに該当する場合には、副業を禁した時間について労働時間に通算することは不要

止又は制限することができることとし、併せて、です。もっとも、労働基準法上の労働時間の通算

副業を認める業種や業態、副業を始める際の従業が不要な場合だとしても、従業員が過労にならな員の手続き、副業にあてる労働時間等の状況を把いよう従業員の健康管理の観点から、会社は従業握するため制度についても検討し、規定しておく員が副業に従事した時間を把握しておくべきで必要があります。

しょう。

さらに、就業規則に違反する形で副業を行った

また、労働契約法５条は「使用者は、労働契約場合の懲戒処分の内容についても検討し、規定しに伴い、労働者がその生命、身体等の安全を確保ておくべきでしょう。ただし、形式的に就業規則しつつ労働することができるよう、必要な配慮をに抵触する形で副業を行った場合でも、職場秩序するものとする」と規定しており、会社は従業員に影響せず、使用者に対する労務提供に支障を生に対する安全配慮義務を負っています。

ぜしめない程度、態様のものについて、就業規則

従業員に副業を認める場合、当該従業員が仕事違反に当たらないとし懲戒処分を認めなかった裁に従事する時間は増加するため、長時間労働によ判例もあることから、懲戒処分を行う場合はただる健康障害の危険性は高まるものと解され、実際就業規則に抵触したという事情だけでなく、職場に健康障害が生じてしまった場合、会社は当該従秩序に影響を及ぼしたか否か等の諸事情をも考慮

業員に対する安全配慮義務違反が問われかねませすることが必要です。

ん。会社としては、従業員に健康障害が生じる前⑵に、副業での労働をも考慮した健康管理措置をと

従業員の労働時間管理および健康管理
労働基準法第38条１項は「労働時間は、事業場を異にする場合においても、労働時間に関する規る必要があります。
⑶ 従業員の秘密保持義務、競業避止義務、誠実定の適用については通算する」と規定しており、義務についての注意喚起「事業場を異にする場合」とは事業主を異にする

従業員は、労働契約上、労働の内容・労働提供

場合も含むとされています。

方法・労働場所などについて使用者の指揮に従う

そのため、意図せずに労働基準法32条が定める

誠実義務を負うほか、労働契約に基づく付随義務

労働時間の制限（原則として１週間について40時として営業秘密の保持義務、競業避止義務を負う

間）を超えて従業員に労働させたり、時間外労働

ものと解されます。

に対する割増賃金が不払いとなったりしないよう、専業の従業員と比して、副業を持つ従業員は誠副業を行う従業員の労働時間を正確に把握し、管実義務、秘密保持義務、競業避止義務に反するこ理する必要があります。

とになる危険性が大きくなるものと一般的に考え会社としては、基本的に副業を行う従業員からられることから、会社は、副業を始めようとする申告を受けてその労働時間を把握することになる従業員には、業務上の秘密となる情報の範囲や、と考えられますので、申告のための制度を構築し業務上の秘密を漏洩しないこと、また、禁止されたうえで、副業を行う従業員に対し労働時間を会る競業行為の範囲や、会社の正当な利益を害しな社に申告するよう周知しておくことが必要です。

いことについて注意喚起しておくべきであり、会

なお、他社の会社役員や特定の事業や事務所に社の対応として確認書により従業員の意思表明を属さずに個人事業主やフリーランスとして副業に従事する場合、それらには雇用関係がないためそ44

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求めておくことも考えられます。

税務・財務・会計相談Ｑ＆Ａ！

税務・財務・会計相談

改正電子帳簿保存法への対応－スキャナ保存高橋 宏和（たかはし ひろかず）
高橋宏和会計事務所
公認会計士・税理士

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 令和３年度の税制改正において、「電子計算機を使用して作成する国税関係帳簿書類の保存方  法等の特例に関する法律（平成10年法律第25号。以下「電子帳簿保存法」とする）」の改正が行  われ令和４年１月１日施行されました。
 10月号では改正電子帳簿保存法の内容の内、自社で作成する帳簿等について電磁的記録等によ  る保存を行う場合の要件について確認しました。本稿では、取引の相手先から受け取った請求書  等の書類について文書をスキャンして保存する場合の要件について確認し、改正電子帳簿保存法 
 に則った保存の方法について説明したいと思います。



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〔質問１〕
スキャナ保存制度の概要とスキャナ保存による保存が可能な文書の範囲について教えて下さい。
〔回答〕

スキャナ保存制度は、取引の相手先から受け取った請求書等及び自己が作成したこれらの写し等の国税関係書類について一定の要件の下で書面による保存に代えてスキャン文書による保存が認められる制度です。これは、そもそも平成17年度に創設された制度ですが、令和３年度の税制改正によって事前承認制度の廃止と要件の大幅な緩和が行われたものです。
スキャナ保存制度の対象となる書類は国税に関する法律の規定により保存しなければならないとされている書類のうち、決算に関して作成された書類以外の全ての書類とされています。具体的には取引先との取引の証拠書類となる契約書や発注書、見積書、請求書、納品書、領収書その他これに準ずる書類及び自己が作成したこれらの書類の写しの全てについてスキャナ保存によることができます。

福島の進路 2022. 1245税務・財務・会計相談Ｑ＆Ａ〔質問２〕
スキャナとはどのようなものを言うのでしょうか。また、スキャナ保存制度を利用するにあたって、新たな機器やソフトウェアの購入が必要となるのでしょうか。
〔回答〕

スキャナとは書面の国税関係書類を電磁的記録に変換する装置を言います。家電量販店で販売されている「スキャナ」や「複合機」等の機器の他、スマートフォンやデジタルカメラによる撮影も認められます。
現在多くの事業所で使用しているコピー機には複合機としてスキャナの機能が備わっているものが多く、事務処理のためにパソコンを使っていれば画像データの保存にも対応可能なため、多くの事業者は機器やソフトウェアを新たに購入することなくスキャナ保存が可能です。
〔質問３〕
スキャナ保存を行う場合に満たさなければならない要件について教えて下さい。
〔回答〕

スキャナ保存を実施するために満たさなければならない要件についてまとめると以下の通りです。

【国税関係書類のスキャナ保存のための要件（電帳法施行規則２条）
】
要
①

件

入力期間の制限内

容

書類の受領後又は作成後速やか（７営業日以内）にスキャンを行う必要があります。
「事務処理に関する規定」を定めている場合には業務の処理に係る通常の期間を経過した後、とすることができます。この通常の期間は最長２カ月までの範囲で決定できます。

② 一定水準以上の解像度による読み取り

200dpi 以上による読み取りが必要です。（読み取った画像が判読可能であれば問題ない
ものと思われます）③ 一定水準以上の解像度による読み取り（カラーの場合）

赤・緑・青それぞれ256階調（1,677万色）以上（読み取った画像が判読可能であれば問題ないものと思われます）④ タイムスタンプの付与

スキャンした文書にタイムスタンプ（総務大臣が認定する時刻認証業務サービス）を付与する必要があります。
①の条件を満たしていることが確認できる場合は不要となります。

⑤ 解像度及び階調情報の保存

スキャン文書の解像度及び階調が数値で確認できる必要があります。

⑥

スキャン文書の大きさが数値で確認できる必要があります。（A４サイズ以下の場合は不要）

大きさ情報の保存⑦ 訂正及び削除の確認

文書に訂正及び削除の事実があった場合内容の確認ができることが必要です。

⑧

文書毎にスキャンを実施する者と監督する者を明らかとする必要があります。

入力者等情報の確認⑨ スキャン文書と帳簿との相互関連性の保持46

福島の進路 2022. 12

スキャン文書の内容と帳簿の記録が一対一で照合可能にしておく必要があります。

税務・財務・会計相談Ｑ＆Ａ
要

件

内

容

⑩ 見読可能装置の備付け

14インチ以上のカラーディスプレイ及びカラープリンターと４ポイントの大きさの文字が識別できる必要があります。

⑪

スキャン文書を整然と明瞭に画面に映し出す若しくはプリントできる必要があります。

整然・明瞭出力⑫ 使用する機器及びシステムの開発関係書類等の備付け使用する機器やソフトウェアについてマニュアルや操作説明書を備付ける必要があります。

⑬

取引年月日・金額・取引先を条件として２以上の条件の複合で範囲を指定して検索可能な状態で保存する必要があります。
（別途検索簿を作成することも可能です）

検索機能の確保

なお、国税関係書類のうち決算関係書類を除く取引書類で、資金や物の流れに直接連動しない書類（一般書類）については上記①③⑥⑩の要件が省略可能とされています。
また、国税関係書類のうち決算関係書類を除く取引書類で、資金や物の流れに直接連動する書類（重要書類）について適用年度より過去の文書についてもスキャナ保存によることとする場合には「過去分重要書類の国税関係書類の電磁的記録によるスキャナ保存の適用届出書」を所轄税務署長に提出する必要があります。

本稿で説明したスキャナ保存に加えて10月号で説明した電子帳簿と８月号で説明した電子取引の保存に合わせて対応することでほとんどの文書をペーパーレスで保存することが可能となります。このことは紙やインク代の節約と倉庫スペースの解放といった経済的な面や環境配慮の面でメリットがある一方で、データには紙媒体に比べて損傷や消失した場合に備えたバックアップが必要なことや、複数の担当者が保存作業に関わる場合のルールの設定や事後検証可能性の確保等、配慮が必要な面も多くあると思います。
基本的には、電子帳簿保存への適応は検討していくべきではありますが、全てを一度に対応するのが難しい場合は、自社の業務内容に応じて部分的な業務の電子化から始めて、逐次適用業務を拡大しながら対応していくことが望ましいと考えます。

福島の進路 2022. 1247

県内復興・経済日誌

県内復興・経済日誌（2022年10月）
１日《只見線、11年ぶりに全線再開》

2011年７月の新潟・福島豪雨で被災し一部区間で不通が続いていた JR 只見線が全線再開通した。会津川口（金山町）－只見（只見町）駅間の27.6㎞の不通が解消され、会津若松（会津若松市）－小出（新潟県魚沼市）駅間の全135.2㎞が11年ぶりに結ばれた。

４日《浪江町北産業団地でサバ陸上養殖事業》
プラント大手の日揮（横浜市）が、浪江町北
産業団地で2024年２月にサバの陸上養殖の実証事業を始めると発表した。いわき市の水産物卸売業者「いわき魚類」と共同で新会社を設立し、2027年までに年間60ｔの生産を目指す。
７日《2022年度「ホープツーリズム」１万人突破》
県によると、東日本大震災と東京電力福島第一原発事故からの復興の歩みを発信する本県独自の旅行企画「ホープツーリズム」で、本年度の誘客数が１万人に達し、これまで最も多かった昨年度の9,848人を約半年で上回った。伝承施設の整備など受け入れ環境が充実してきたことに加え、新型コロナウイルス感染症による行動制限の解除が実績を押し上げたとみている。
13日《９月新車登録台数、16カ月ぶりに増加》
福島運輸支局が発表した９月の県内新車登録・届け出台数によると、軽自動車と小型二輪車を含む総数は前年同月比22.6％増の6,451台で、16カ月ぶりに増加に転じた。同支局は、「半導体不足などは依然続いているが、大きく落ち込
んだ前年度に比べて製造台数が上向いている」とみている。
14日《東北大とトヨタ、本県で共同研究》
東北大学とトヨタ自動車は、東日本大震災被災地の社会課題解決を目指した包括連携協定を締結した。両者が本県で研究を進める水素エネ
ルギーなどに関する知見や技術力を融合し、全世界的な社会課題の解決に結び付ける。

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福島の進路 2022. 1217日《楢葉郵便局、新店舗に移転し町内での集配再開》
日本郵便は、東京電力福島第一原発事故により仮設店舗で営業してきた楢葉町の楢葉郵便局
えみを町内の復興拠点「笑ふるタウンならは」内の新店舗に移転し、業務を開始した。新店舗には集配センターを併設しており、原発事故から11年７カ月ぶりに町内での集配業務を再開させた。
20日《９月末高卒就職内定率65.9％》
県が発表した来春の県内新規高卒者の就職内定率（９月末現在）は65.9％（前年比1.2㌽増）
で、同月末として記録が残る過去20年間で最高となった。県はインターンシップの普及が記録更新の一因とみている。
21日《１～９月工場立地、前年同期比18件増》
県が公表した１～９月の県内工場立地状況によると、新増設の届け出件数（敷地面積1,000㎡以上）は45件で、前年同期と比べ18件増加した。雇用計画人員は541人（前年同期比111人減）だった。県は新型コロナウイルスの感染状
況が徐々に落ち着き、設備投資の動きが活発化していることが要因とみている。
24日《2021年度教育旅行入込数22万人》
県が公表した2021年度の県内教育旅行入り込
み調査によると、学校数は2,751校、延べ宿泊者数（県内外の小学生～大学生）は222,424人だった。宿泊者数は新型コロナウイルス禍前の2019年度と比べて半数以下で、感染症の影響が依然として残る一方、過去最低だった前年度の２倍強となり、回復の兆しもみられた。
25日《大熊町でバイオ燃料実証施設2024年操業》
トヨタ自動車など６社でつくる次世代グリーン CO₂ 燃料技術研究組合が、大熊町に自動車
燃料用バイオエタノールの実用化に向けた研究工場を整備するため、町と立地協定を結んだ。
工場は2023年６月に着工し、2024年10月の操業開始を目指す。

● 経済用語・データのいみ ●【デジタルツイン】
仮想空間に関する話題において、「メタバース」に加え最近では「デジタルツイン」というキーワード
をよく見かけます。
今回は、この「デジタルツイン」について説明します。
１．デジタルツインとは
デジタルツイン（Digital Twin）は直訳すると「デジタルの双子」を意味し、現実世界に実在しているものを仮想空間に双子のように再現する技術をいいます。
これまでも個別の条件やシナリオなどを似せる疑似的な再現は行われてきましたが、IoT や AI を始めとするデジタル技術の進化により、従来とはケタ違いの水準でリアルに再現できるようになったことから、
近年、実用化が劇的なスピードで進んでいます。
【現実空間】
センサーなどで
リアルタイムのデータ収集

デジタルツインで再現

結果をフィードバック【仮想空間】
AIの活用により膨大なデータから高度な分析・予測

２．デジタルツインの特徴
デジタルツインの技術は、現実世界で起こる様々な事象を仮想空間でシミュレーションする形で活用されています。IoT 技術を活用して常にリアルタイムのデータを収集・蓄積し、AI により関連性が不明な
膨大なデータを含めた深層学習（ディープラーニング）させることも可能であり、従来の疑似シミュレー
ションと比べて高度な分析・予測が可能となります。
例えば、モノづくりの現場においては、仮想空間で試作を重ねることにより、短時間かつ低コストでの開発に取り組めます。また、工場・生産ラインなどの設備投資の際にも現実の環境を反映した仮想空間での試行環境を重ねることにより、生産効率や費用対効果を事前に検証することができます。その他にも、現実世界では再現が困難な大規模なシミュレーションや危険を伴う環境でのシミュレーションも可能となることから、台風などの災害対策への活用が広がっています。
３．活用例
国土交通省では、現実の都市を仮想空間に再現する 3 D 都市モデルの整備・活用・オープンデータ化す
る「プロジェクトプラトー（Project PLATEAU）を2020年度からスタートし、現在は全国50以上の 3 D
都市モデルを整備しています。
内閣府では、多組織間における双方向での防災情報共有を実現する「基盤的防災情報流通ネットワーク（SIP 4 D）」を、仮想空間で災害動態を分析するデジタルツイン技術と連動させる「防災版サーバーフィ
ジカルシステム（CPS 4 D）」の開発プロジェクトを推進しています。
最近では、様々な企業において、設備、空調、照明などのデータを分析し、燃料や消費電力などの効率化により CO2 排出量を削減する脱炭素への応用が進んでいます。
国立文化財機構奈良文化財研究所と産業技術総合研究所は、デジタルツインの技術を応用した共同研究により、日本の地形や文化財の情報を 3 D 地図にまとめた「全国文化財情報デジタルツインプラット
フォーム」を開発し、遺跡調査への活用や仮想空間への遺跡保存などへの応用を予定しています。

閑話ひとつ☆福島県の県内総生産は震災から回復を続けていましたが、2019年度は令和元年東日本台風や年度末の新型
コロナウイルス感染拡大などにより、名目成長率は2011年度以降で初めてマイナスとなりました。2020年
度以降もコロナ禍や物価上昇など、私たちの生活は試練の連続で、なかなか経済成長を実感できる状況ではないようです。
☆イギリスの経済学者、アンガス・マディソンによると、西暦元年の世界の GDP シェアは中国とインドで合計57.4％を占め、アジア全体で７割を超えていたと推計されています。この推計について様々な議論はあるようですが、18世紀からの産業革命により欧米諸国が台頭するまで、2000年のうち実に1700年もの間、
世界経済の中心が中国とインドにあったということになります。
☆将来的に、GDP で中国はアメリカを、またインドも日本を抜くと予想されています。歴史を振り返ると、今後の世界経済は「元の姿に戻る」という言い方になるのでしょうか。
（ＭＫ）