ご案の内会

協

JCF 公益社団法人日本給食サービス協会〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-24-3 FORECAST神田須田町8F
TEL 03-3254-4614

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FAX 03-3254-4667

URL https://www.jcfs.or.jp/【協会HP】【協会Twitter】

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公益社団法人 日本給食サービス協会の沿革
本協会は、国民の食の安全･安心、健康に対する関心の高まりに応えるべく、食の安全･安心、健康等について、① 正確・適正な情報を消費者に提供し、② 食中毒予防対策等の保健衛生等の普及、啓発、相談を行い、③ 従事者の人材育成等を相互に関連して行うことで、国民の食生活の健全なる向上に寄与することを目的に、新たな公益社団法人として、内閣府公益認定等委員会の答申により、内閣総理大臣の認定を得て、平成23年11月1日に設立登記を行いました。
なお、前身の社団法人日本給食サービス協会は、全国勤労者の食事をあずかる事業所給食をはじめ学校給食、病院給食、福祉施設給食等は、国民の食生活の向上を図るため重要な産業であるとの見地から、農林大臣から昭和49年11月11日設立認可を頂いておりました。

目的
給食サービスに必要な事項につき、調査、研究、指導等を行い、給食サービスの質の向上及び保健衛生等の普及啓発を図り、国民の食生活の健全なる向上に貢献することを目的としております。

事業
次の事業を、日本全国において行っております。
❶ 給食サービスにおける食の安全・安心、健康等に関する調査研究❷ 給食サービスに関する食の安全・安心、健康等に関する情報及び資料の収集並びに情報提供❸ 給食サービスに関する保健衛生等の普及、啓発及び相談❹ 給食サービス従事者の質の向上を図るための資格認定、講習及び表彰❺ 給食業務受託に係わる業務代行保証❻ その他本会の目的を達成するために必要な事業

組織

調査広報情報委員会
安全衛生管理委員会
環 境 技 術 委 員 会

総会
監

理 事 会
事相 談 役委 員 会会

教 育 研 修 委 員 会
学 校 給 食 委 員 会

長（代表理事）企会長代行

産 学 連 携 委 員 会（代表理事）

副会長兼支部長（業務執行理事）

専務理事（代表理事）

事 務 局

支部
北日本支部
関東支部
中部支部
関西支部
西日本支部

画委員会

支 部 学 校 給 食 委 員 会・
都 道 府 県 事 業 部 会❷

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公益社団法人 日本給食サービス協会の現状（令和４年６月現在）

1 会員数

2 年間売上高

3 １日あたりの提供給食数

4 従業員数

5 事業所数❸協会のご案内2023.indd 3

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公益社団法人 日本給食サービス協会 会員マップ●：「優良給食サービス事業者認定企業」〈81社〉●：「学校給食の業務代行保証加入企業」〈102社〉「支部構成員」は会員企業の支社、支店、営業所等

関西支部（滋賀・福井・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山）
事務局：㈱テスティパル内〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-10-2
TEL.06-6535-6161【会員】（44社）●●㈱テスティパル●●一冨士フードサービス㈱●●㈱ミツオ●●栄屋食品㈱サニーディッシュ㈱●●メーキュー㈱● コック食品㈱●●㈱日米クック●●ナフス㈱㈱入船㈱紀和味善●●名阪食品㈱●●淀川食品㈱● 関西給食㈱●【会員】（26社）㈱マルシェ
近畿フードシステム㈱●●㈱魚国総本社●●ウオクニ㈱㈱東紅給食● 高槻給食㈱●●㈱第一食品●●阪神給食㈱●●㈱ニチダン㈱シンエイフード
北村食品㈱大王フードサービス㈱●●㈱南テスティパル●●南陽食品㈱●●㈱東テスティパル●●㈱トモ●●㈱松浦商店●●㈱三重給食センター㈱ケアフードサービス●㈱ハッピーライフオカザキ製パン㈱●㈱名古屋食糧㈱グルメサービス㈱栄食㈱万福㈱ウェルビーフードシステム
日本海給食㈱【支部構成員】（19社）

シダックスコントラクトフードサービス㈱ 近畿支店
富士産業㈱ 関西事業部
フジ産業㈱ 関西支店㈱馬渕商事 大阪支店
ハーベスト㈱ 関西支店㈱魚国総本社 北陸支社㈱魚国総本社 京都支社
シダックス大新東ヒューマンサービス㈱ 近畿支店㈱レクトン㈱東洋食品 関西事業部㈱プロバイダー●食協同組合㈱塩梅
ナンブフードサービス㈱● ㈱ラフト●●朝日給食㈱㈱マルワ㈱松ちゃん給食

日本ゼネラルフード㈱ 関西支社㈱メフォス 関西事業部
グリーンホスピタリティフードマネジメント㈱ 近畿第２支社
ウオクニ㈱ 大阪支店㈱レパスト 関西支店㈱ニッコクトラスト 西日本支社
日本国民食㈱ 西日本営業部㈱共立メンテナンス PKP事業本部 中日本事業部㈱日米クック㈱ＮＲＣ●㈱アイコーメディカル
トヨタ（生協）㈱中京クッキング㈲ハートミール
新三商事㈱㈱ミノヤランチサービス㈱勤労食●㈱トモ愛知●㈱アーテック
日本ケータリング㈱㈱技研ウェルネス㈱はぐみ

フジ産業㈱ 静岡支店
フジ産業㈱ コントラクトフードサービス事業本部 名古屋支店
日本国民食㈱一冨士フードサービス㈱ 中部支社
シダックスコントラクトフードサービス㈱ 中部支店
富士産業㈱ 名古屋事業部㈱魚国総本社 名古屋本部㈱魚国総本社 三重支社㈱魚国総本社 北陸支社㈱レクトン 静岡営業所

三協興産㈱●●大食産業㈱㈱典座
ナフス南㈱●●㈱トージツフーズ【支部構成員】（25社）●●日本ゼネラルフード㈱●●㈱ジェイ・エス・エイ●●中央フードサービス㈱中部支部（富山・石川・岐阜・静岡・愛知・三重）
事務局：㈱ミツオ内〒456-0018 愛知県名古屋市熱田区新尾頭3-4-25
TEL.052-682-1603㈱サンユー 静岡支店
シダックス大新東ヒューマンサービス㈱ 中部第一支店
ウオクニ㈱ 中部営業所
日本ゼネラルフード㈱ 北陸支社㈱メフォス 東海事業部
ジー･エイチ・ホスピタリティフードサービス中部㈱㈱レパスト 中部支店
ハーベスト㈱ 中部支店㈱馬渕商事 中部営業所㈱ニッコクトラスト 名古屋営業部㈱共立メンテナンス ＰＫＰ事業本部 中部支店
東京ケータリング㈱ 静岡営業所㈱東洋食品 東海事業部
葉隠勇進㈱ 中部支店
ソシオフードサービス㈱ 中部支店

西日本支部（鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄）
事務局：㈻中村学園事業部内〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1-1-7
TEL.092-441-2731【会員】（36社）㈲ラ・ココット●●㈱日本ユニテック㈱セイブ●●㈻中村学園事業部●●㈱サンマーチ
㈱福岡給食
●●㈱糧配
●㈱九州フードサプライセンター㈱千鳥㈱広鉄二葉サービス㈱キョードーフーズ㈱セントラルフーズ●㈱フードセンター㈱ふくなが㈱アリスジャパン●㈱ほんだコーポレーション
㈱Ｇoo
㈱シンコー

㈱ニッコー
㈱のぼる
北進産業㈱
森永食研㈱
㈱クロス・サービス㈱エスポワール●㈱ランチサービス
西日本フードサービス㈱㈱シーアンドシー●朝日給食サービス㈱四国医療サービス㈱●㈱オーディフ
●㈱総合人材センター㈱益田クッキングフーズ
南国フーズサービス㈱九州綜合サービス㈱ロイヤル㈱クラウン製パン㈱【支部構成員】（16社）
日本国民食㈱ 西日本営業部㈱日米クック 西日本支社
ウオクニ㈱ 福岡支店
一冨士フードサービス㈱ 中国・四国支社
一冨士フードサービス㈱ 九州支社シダックスコントラクトフードサービス㈱ 九州・沖縄支店
富士産業㈱ 九州事業部㈱魚国総本社 九州支社㈱魚国総本社 中四国支社
葉隠勇進㈱ 九州支店㈱メフォス 西日本事業部㈱レパスト 九州支店
シダックス大新東ヒューマンサービス㈱ 中四国支店㈱ニッコクトラスト 九州営業部
ハーベスト㈱ 九州支店
シダックス大新東ヒューマンサービス㈱ 九州・沖縄支店❹協会のご案内2023.indd 42023/01/30 16:14

日本給食サービス協会は、給食サービスに必要な事項について調査、研究、指導等を行い、給食サービスの質の向上及び保健衛生等の普及啓発を図り、国民の食生活の健全なる向上に貢献するため、北は北海道から南は沖縄まで全国に会員を有する公益社団法人です。

会員：213社
支部構成員： 85社
令和５年２月１日現在：298社

北日本支部（北海道・青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島）
事務局：東北フードサービス㈱内〒020-0102 岩手県盛岡市上田字岩脇1-14
TEL.019-656-1221【会員】（15社）●●東北フードサービス㈱●●㈱紅谷●●（協組）山形給食センター
北日本フードサービス㈲㈱庄内給食センター●●碁石給食㈱●●㈱サンウェイ
㈱岩手給食
●●㈱日総
キョウワプロテック㈱本社㈱東武●●三八五フーズ㈱●●㈱ベスト（一財）白鷹町アルカディア財団㈱エムズフード【支部構成員】（15社）

一冨士フードサービス㈱ 北海道・東北支社
シダックスコントラクトフードサービス㈱ 北海道支店
シダックスコントラクトフードサービス㈱ 北関東支店
富士産業㈱ 東北事業部
シダックス大新東ヒューマンサービス㈱ 東北支店㈱魚国総本社 北海道支社㈱魚国総本社 東北支社

葉隠勇進㈱ 東北支店
ウオクニ㈱ 八戸営業所
日本ゼネラルフード㈱ 札幌営業所
日本ゼネラルフード㈱ 東北営業所㈱メフォス 東北事業部㈱レパスト 東北支店
ハーベスト㈱ 東北支店㈱ニッコクトラスト 東日本北海道支社関東支部（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・山梨・長野）
事務局：（公社)日本給食サービス協会内〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-24-3 FORECAST神田須田町8F
TEL.03-3254-4614【会員】（92社）●●㈱馬渕商事●●㈱東京天竜●●㈱ニッコクトラスト●●ハーベスト㈱●●㈱レパスト●●シダックスコントラクトフードサービス㈱●●㈱レクトン●●㈱グリーンハウス●●㈱サンユー●●フジ産業㈱●●富士産業㈱●●東京ケータリング㈱●●㈱エム・ティー・フード●●メリックス㈱●●㈱メフォス
●●国内フードサービス㈱●●協立給食㈱●●㈱藤江●●HITOWAフードサービス㈱●●東都給食㈱●富士食品商事㈱● ㈱ＮＥＣライベックス
栄養食㈱㈱東急グルメフロント●●㈱ニックス●●葉隠勇進㈱●ソシオフードサービス㈱●●㈱トラスティフード●●㈱東洋食品
富士栄食㈱●●三菱電機ライフサービス㈱㈱総合フードサービス
真栄総業㈱●●足利東都給食㈱●●ACA Next㈱●●シダックス大新東ヒューマンサービス㈱●●エコーライフ㈱●●㈱オーシャンシステム
東京ビジネスサービス㈱●●日本給食㈱サンフラワー・Ａ㈱㈲フードスタッフサービス●●㈱LEOC㈱日本フードリンク㈱MITAセントラルキッチン
東京フードサービス㈱●コンパスグループ・ジャパン㈱㈱まごころフーズ京葉
石本商事㈱● ㈱アスモフードサービス
恵産業㈱
山六給食㈱

●●イートランド㈱●㈱セイビさいたまサービス●●日本国民食㈱鹿島都市開発㈱●（一財）学校福祉協会㈱T・A TRUST㈱三和商会㈱日本環境ビルテック●●㈱安全給食サービス㈱ジャンボリア●㈱藤給食センター
東京ワックス㈱●●ハーベストネクスト㈱㈱藤商会【支部構成員】（10社）
日本ゼネラルフード㈱ 東京本社
ウオクニ㈱ 東京支社
一冨士フードサービス㈱ 関東支社㈱ニチダン 東京本部
シダックスコントラクトフードサービス㈱㈱魚国総本社 北陸支社㈱魚国総本社 名古屋本部㈱魚国総本社 東京支社
名阪食品㈱ 関東事業部
一冨士フードサービス㈱ 南関東支社●㈱ジーエスエフ（一財）防衛弘済会
ワールドクッキングサービス㈱㈱アモールトーワ
京北給食㈱㈱ジェービーエム事業本部
ホンダ開発㈱●㈱寿食品●日本ビルシステム㈱●全国農協食品㈱
㈱若菜
●㈱天柳
㈱伊勢角
●㈱共立メンテナンス ＰＫＰ事業本部㈱武翔総合管理㈱ミールケアレーベン㈱㈲スギタ㈱ウェルフェア
●㈱安田物産㈱カノア●㈱セイビ埼玉㈲ＴＫフード東京割烹㈱ＷＪＵフードシステムズ㈱●㈱トウショク❺

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現在取り組んでいる課題【公益事業】❶ 食の安全・安心、健康等への情報提供の取り組み（食材の原産地表示、給食メニューの栄養成分表示、アレルギー表示及び栄養バランスガイドによる情報提供の推進）❷ 健康に配慮した給食メニューの取り組み（メタボリック、アレルギー、幼児・高齢者向けの対応）❸ 食育への取り組み❹ 地産・地消、食料自給率向上の取り組み（地域野菜を利用したメニューの提供）❺ フードケータリングショーと協会セミナーの開催❻ 衛生管理の取り組み（各種マニュアルの作成と普及・啓発、相談）❼ 人材育成の取り組み（給食サービス士、給食サービス管理土、学校給食受託管理士の認定）❽ 認定事業の推進（優良給食サービス事業者、優良給食サービス施設の認定）❾ HACCPの取り組み（集団給食用食品に係わる食品製造過程管理の高度化事業の認定）❿ SDGsへの対応（食品リサイクルの対応など）⓫ 海外給食関連事業視察研修⓬ 学校給食調理従事者研修会の開催⓭ 人事・労務問題、労働災害に関する取り組み（労働規制関連法律の研究、周知）⓮「心に残る給食の思い出」作文コンクールの実施⓯ 給食サービスに係る産学連携の取り組み【収益事業等】⓰ 優良社員表彰⓱ 代行保証制度の取り組み（学校給食受託業務における給食業務代行保証）❻協会のご案内2023.indd 6

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協会が行っている様々な活動

総会

トップセミナー

理事会

優良社員表彰式

フードケータリングショー ＆ 協会セミナー「心に残る給食の思い出」作文コンクール

こうしたことに取り組むこと、保育園の幼児から児童・生徒の学校給食、勤労者の事業所給食、患者様の病院給食、老人福祉施設のお年寄りに至るまでの、人の一生に係る食事サービスを提供することで、「国民の食生活と健康の増進」に大きく寄与しております。
また、同時にこの取り組みは、優れた給食サービス産業従事者を育成し、より質の高い給食サービスの提供や保健衛生の向上、会員企業の体質強化・業界の発展に繋がり、人が生きていくうえでの基本である「食」の提供を、安全・安心、健康に配慮した給食サービスを1日も欠くことなく行うことで、国民の食生活の向上に貢献しております。

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優良給食サービス事業者・施設認定
有識者で構成する第三者機関の「優良給食サービス事業者・施設審議委員会」が、別に定める審査基準に基づき、衛生管理、従業員教育、法令遵守、食事サービス、各種情報の提供等、の観点から、消費者に優れた食事サービスの提供ができる事業者・快適な食事環境施設であることを認定する制度です。
当協会が優れた事業者・施設であることを証する太鼓判です。

学校給食業務代行保証
当協会の会員が、学校給食受託事業に関し、火災、労働争議、業務停止等の何らかの事情により、その業務の全部又は一部の遂行が困難となった場合、社会的責任の重大性に鑑み、協会がその業務を代行保証することにより、受託業務の継続性を担保する制度です。

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