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海外で活躍する建設コンサルタント技術者が、独特の目線で各国を紹介するコーナーです。

OVERSEAS

海外事情

Republic of Uganda─ ウガンダ共和国 ─

初めての海外出張「ウガンダ」滞在記
写真 1

寺西 名子

国立公園付近のゾウ

写真 2

国立公園付近のバブーン

TERANISHI Minako

株式会社片平エンジニアリング・インターナショナル/ 開発業務本部 / 環境社会開発室

す。また、国立公園外でも、多様な地元の食事と呼ばれる甘くない調理用バナナを動物を見ることができました。例え現地の食事が自分の舌と体に合蒸したものなどから選ぶことができ「ウガンダ」と聞いて、どのようなア湖です。ウガンダ、ケニア、タンザ

ど多様な動物種が生息しています。

ば、鮮やかな緑色をしたグリーンス

うかどうかは、海外で健康を維持すます。ポショは、もちもちした食感で、国か分からない方もいらっしゃるか

ニアの3カ国の国境が走る面積約 7

絶滅危惧種のマウンテンゴリラがネークですが、人間を死に至らしめる上で重要です。自然豊かなウガン

どっしりとお腹にたまります。スープもしれません。ウガンダは日本から万km2、琵琶湖の約100 倍もある湖いる国立公園では、このゴリラを見てしまうほどの猛毒を持っているそ

ダでは、道路を走っていると、マンはシンプルな味付けながら、トロトロ

約11万km 離れたアフリカ大陸東側です。アフリカで最大の湖で、淡水るトレッキングツアーが国内外の観うです（写真3）。

ゴーやバナナ、ジャックフルーツ、パになるまで煮た肉の風味がよく溶けの内陸国です（図1）。そして、私に湖では世界第2位の大きさを誇りま光客に人気だそうです。

パイヤの木を見ることができ、毎朝、出していて、主食とよく合います。ことって初めての海外出張先でもありす。湖ではモーターボートに乗って、私が従事した調査の対象地は、ウ

美 味しいフル ーツをいただきまれに、日本の青菜のような野菜やます。ウガンダでの初めてづくしで白ナイル川の起点である「ソース・オガンダの首都カンパラから北西に約した。

キャッサバの葉の炒め物が添えられあった私の経験を紹介いたします。

ブ・ナイル」を見ることができるそう

500km 離れた、アルアという町を中

また、地元の人に人気のレストラます。使う調味料は塩だけが多いよです。ここから白ナイル川は南スー心とする西ナイル地域です（図 2）。

ンのランチ定食は、牛や鶏、ヤギなうで、人によっては、唐辛子で辛さをダンを通り、スーダンの首都ハルそこへの移動中で国立公園を通過

どのお肉かマメのスープと主食が足します。なお、ウガンダで「pepper

ウガンダはかつてイギリスの首相ツームでエチオピアから流れる青ナする際、車中からゾウやカバ、「バセットになっています（写真 4、5）。 （胡椒）をください」と言うと、一味ウィンストン・チャーチルが「アフリイル川と合流し、エジプトから地中ブーン」と呼ばれるヒヒを見ること主食は、米やとうもろこしをひいた唐辛子か唐辛子そのものが出てきカの真珠」と呼んだほど緑が豊富海に注ぎます。

ができました（写真1、2）。運転手の粉とお湯を混ぜ て練り上げたポます。

豊かな自然と多様な動物な美しい国です。ウガンダの自然の野生動物も有名で、10カ所ある国話だと、過去にゾウと大型バスが交中で有名なものの一つがヴィクトリ

立公園には、カバ、ワニ、ライオンな通事故を起こしたこともあるそうで

図1

ウガンダの位置（Google Mapより）042

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図 2 カンパラ〜アルア間の距離（Google Mapより）

写真 3

猛毒を持つグリーンスネーク

写真 4

地元レストランでのランチ定食

ショ、ふかしたキャッサバ、「マケト」

写真 5

地元マーケットに足を運んだ際、地元レストランの店員

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の一つです。ウガンダでは1980 年

しかし、西ナイル後半から約 20 年間、武力紛争が続地域の難民居住きました。その結果、北部は南部に区は違いました。

比べ、開発が遅れたと言われていまウガンダでは、難す。そのため紛争後、中央政府はも民に移動や就 業とより、国連、NGO、諸外国によるの自由があり、難復興・開発プロジェクトが実施され民 用に整 備されています。

た診療所や学 校に加え、地元住民難民の存在

写真 6

地元マーケットで販売していた乾燥羽アリ

写真 7

白ナイル川で獲れた魚が 通う医 療 施 設

ウガンダは北に南スーダン、東にや学校にも通ってケニア、南にタンザニアとルワンダ、います。また、食糧

西にコンゴ民主共和国（旧ザイール：などの支援物資をコンゴ共和国とは違う国）の5カ国受け取って生活しに囲まれた内陸国で、道路に国境ていますが、自分たちで食べるため触者をモニタリング、国民には握手線が通っている地域があり、反対車に家庭菜園で野菜も作っています。

やハグを避け、石鹸で手を洗うこと

線は隣の国という場合もあるので、ここでは、地元住民と難民が非常になどを通知して、感染防止措置が実人が移動しやすく、国境沿いの地域近い距離で生活していると感じま施・徹底され、拡大を防ぐことに成した。

功しました。

写真 8

ヴィクトリア湖産のティラピア料理

変わった食材を見かけました。それ山盛りで出てきます。多いと言いつルペンが忘れ物になかったか」と尋は隣国の政治・社会・経済の影響をは「羽アリ」です（写真 6）。現地でつ、毎回完食していたため、少しふねました。すると「確かに赤いボー受けやすいです。

は貴重なタンパク源だそうです。日

くよかになって帰ってきました。食

ルペンが忘れ物にあった。今それその例の一つが、難民の存在で本で良く見られるアリよりも少し大きべすぎを防ぐために、ラップやジッは私の家にある。家はすぐそこだかす。難民とは、1951年の『難民の地

隣国の影響を受けやすい別の例

影響を受け、2020 年3月下旬に空港

な羽アリは、乾燥状態で販売されてプロックを用意しておき、食べきれら取りに行ってくるよ」と家に戻り、位に関する条約』で「人種、宗教、は、エボラ出血熱という感染症で閉鎖と国境通過制限が始まりましいました。味付けはされておらず、料なかった食事を持ち帰り、夕食に回返してくれたのです。

国籍、政治的意見やまたは特定のす。これに感染すると、吐血や血性た。ウガンダでは、エボラ出血熱に理に使います。

すなどするほうが良さそうです。

「そんなボールペンはなかった」と社会集団に属するなどの理由で、自下痢、皮下出血など、体内の複数カ対する検疫強化が最近の新型コロ門前払いされるだろうなと想像して国にいると迫害を受けるかあるいは所で同時に多量の出血が起きるこナウイルスへの検疫強化体制にも活いました。また、家に持って帰ってい迫害を受ける恐れがあるため他国とがあります。20 〜 90％という致死かされているように思います。

率の高さが特徴です。

白ナイル川やヴィクトリア湖では魚を獲ることができ、マーケットで正直で優しい人柄

世界的に新型コロナウイルスの感エボラ出血熱染が拡大しており、ウガンダもその販売されています。大きな生魚や干現地スタッフや現地調査員から、たということは、私が尋ねた際、そに逃れた人々」と定義されています。

物の魚もあります（写真7）。美味し「自分たちウガンダ国民は優しい人のまま何も言わず、自分のものにでウガンダは、隣国の南スーダンや隣国のコンゴ民主共和国では、ウいと思った魚はティラピアです。
ヴィ柄だ」という話をよく聞きました。こきたはずです。セキュリティスタッフ

コンゴ民主共和国、さらにちょっとガンダ国境地域で 2018 年 8月からそれまで行ったこともなかったウクトリア湖等で獲れるもので、ウガれについて、印象深いエピソードがが正直に話してくれて家まで取りに離れたブルンジやソマリアなどからエボラ出血熱の感染者が相次ぎ、ガンダへの海外出張は、何もかも初ンダでよく食べられる魚です。レストあります。

帰ってくれたおかげで、お気に入りの難民を常に受け入れており、「難世界保健機関（WHO）は翌年7月にめてづくしで、出発前も着いてからのボールペンと共に帰国することが民に寛容な国」と称されることがあ「国際的に懸念される公衆衛生のも、不安や緊張がありました。しかできました。

ります。例えば、調査対象の西ナイ緊急事態」を宣言しました。ウガン

し、「 美味しい地元の料理をまた食ウガンダへの想い

ランの人に勧められ、素揚げにトマある現地事務所を訪れた際、事トソースをつけました。川魚は泥臭

務所のセキュリティゲートで忘れ物さがあるかと思っていましたが、鯛をしました。それは、広島出身の私

これだけのエピソードで、ウガンル地域では、現在100万人を超えるダでも感染者と死者が発生しましべたい」「 出会ったあの人たちは新のような味で美味しくいただくことが愛する広島東洋カープのロゴ入り

ダ国民が優しい人柄と証明すること

南スーダン難民が滞在しています。

た。私が渡航した 2019 年 6月も、コ型コロナウイルスに罹らずに元気だができました（写真 8）。

で、とても気に入っている4 色ボーは難しいですが、私には「ウガンダ世界最大規模の難民居住区もあり、ンゴ東部ではエボラ出血熱の流行ろうか」とウガンダのことを思い出し結果的に、訪問した先々の地元ルペンです。書き味もよく、使い慣の人たちは正直で優しい人たち」と地元人口の118％に当たる約22万人が続いていました。コンゴで祖父のます。

料理とは相性がよかったようで、全れた大切なボールペンをウガンダにいう思い出になっています。の難民が居住しているのです。

葬儀に参列した後、家族と一緒にウ新型コロナウイルスにより海外出て美味しくいただきました。しかし、持ってくるべきではなかったと後悔

難民キャンプというと、敷地の中ガンダに来た子どもが、エボラ出血張がなくなってしまいました。少しで1回の食事としては主食の量がとてしつつ、どうしても諦めきれませんでに国 連 難 民 高 等 弁 務 官 事 務 所熱と診断されました。ウガンダ政府も早くこの感染拡大が終息することも多かったです。注文の際、「量は半した。数日後、タイミングを見計らい

アフリカでは紛争や内戦を経験（UNHCR）が設営したテントがずは国内で感染が拡大しないよう警を願いながら、ウガンダにもう一度、分にして、値段はそのままでいいか

セキュリティゲートのスタッフに、「数している国が少なくありません。自らっと並び、難民は外には出られな戒していたので、患者発生を確認行ける日が来るのを待っています。

ら」とお願いしても、主食がお皿に日前に訪れた者だけれど、赤いボー然豊かで優しい人柄のウガンダもそいというイメージを持っていました。

後、直ぐに国境の検疫を強化し、接044

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武力紛争

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