Speisen & Getränke
Die Küche ist geöffnet von 11:00 bis 15:00 UhrMeals & beverages
The kitchen is open from 11:00 until 15:00

Repas & boissons
La cuisine est ouverte de 11h00 à 15h00

GipfelDach
Fixe Seilini
SchulterSolvayhütte, 4003 m. ü. M
Füül Egg
Alte Hütte
Bohrlöcher
Steinschlag-CouloirÄlwe FadUf em Grat
Ischloch

Zweites Couloir

Erstes Couloir

Ischtig

Wir heissen Sie herzlich willkommen
in der 2015 neu erbauten Hörnlihütte der Burgergemeinde­Zermatt. Die Hütte mit 149 Schlafplätzen liegt auf 3´260 m. ü. M
und ist Ausgangspunkt für rund 2´500 Bergsteiger, die jährlich das Matterhorn über den Hörnligrat besteigen. Die Mehrheit
davon in Begleitung eines Bergführers. Geniessen Sie die einmalige Bergkulisse bei einem Glas Sherpa-Wein. Beim Kauf dieses
Weines spenden Sie automatisch CHF 2.00 des Preises an
die Stiftung Swiss Sherpa Foundation und unterstützen somit dietraditionelle Sherpa-Arbeit im Himalaya. Lassen Sie sich vor dem
majestätischen Anblick des Matterhorns verzaubern.
Edith und Martin Lehner-Rüegsegger& Hörnlihütte-TeamWe like to welcome youin the 2015 newly renovated Hörnlihütte owned by the Burger­
gemeinde Zermatt. The hut offers 149 sleeping places and is locatedon 3,260 m above sea level. About 2,500 Mountain Claimers use
the hut as starting point to climb the Matterhorn, passing the Hörnli­
trail. Most of them with a mountain guide. Enjoy the unique mountainscenery with a glass of Sherpa Wine. By purchasing the Sherpa
Wine, you donate CHF 2.00 of the bottle price to the Swiss Sherpa
Foundation and support the traditional Sherpa work in the Himalaya.
Be enchanted by the majestic sight of the Matterhorn.
Edith and Martin Lehner-Rüegsegger& Hörnlihütte teamNous aimerions vous accueillir
à la 2015 Hörnlihütte récemment rénové appartenant à la Burger­
gemeinde Zermatt. La cabane offre 149 couchages et est située à3’260 m d’altitude. Environ 2’500 alpinistes utilisent la cabane commepoint de départ pour gravir le Cervin, en passant le Hörnlitrail. La plupartd’entre eux avec un guide de montagne. Appréciez le décor unique desmontagnes avec un verre de Vin Sherpa. En achetant le vin Sherpa, vous
faites un don de CHF 2.00 du prix de la bouteille à la Fondation Sherpa
Suisse et le Sherpa traditionnel qui ­travaillent à l’Himalaya. Laissez-vousenvoûter par la vue majestueuse du Cervin.
Edith et Martin Lehner-Rüegsegger& l’équipe HörnlihütteSuppen
Soups
Potages

CHF

Gemüsesuppe
Vegetable soup
Potage de légumes

10

Gulaschsuppe
Goulash soup
Potage au goulasch

13

Curry Suppe
Curry soup
Potage au curry

11

Kleinigkeiten & Leichtes
Bits & bobs & light courses
Pour grignoter & plats légères
Wienerli mit Brot / Kartoffelsalat
Hot dogs sausages with bread / potato salad
Saucisses viennoises avec pain / salade de pommes de terre
Walliser Teller mini / midi / maxi
Mixed air dried specialities with cheese and garnish
Assiette valaisanne avec fromage et garniture

8 / 1520 / 30 / 55

Zermatter Rauchwurst mit Brot / Kartoffelsalat
11 / 16
Smoked sausage from Zermatt with bread / potato salad
Saucisson fumé de Zermatt avec pain / salade de pommes de terreTeigwaren
Pasta
Pâtes

CHF

Spaghetti Napoli
Spaghetti with tomato sauce
Spaghetti avec sauce tomate

20

Spaghetti Bolognese
Spaghetti with bolognese sauce
Spaghetti avec sauce bolognaise

23

Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio

22

Bergsteiger Spaghetti:
31
NZ/AU, Speck, Zwiebeln und Rahmsauce
Lammfilet
Climbers Spaghetti: Filets of lamb NZ/AU, bacon, onions, cream-sauce
Grimpeur Spaghetti : Filet d’agneau NZ/AU, lard, oignons, sauce à la créme

Hausgemachte Röstispezialitäten
Homemade Rösti specialities
Spécialités de Rösti fait maison
Rösti mit Spiegelei
Rösti with fried egg
Rösti avec œuf au plat

20

Rösti mit Speck
Rösti with bacon
Rösti avec lard

22

Rösti mit Speck und Spiegelei
Rösti with bacon and fried egg
Rösti avec lard et œuf au plat24

Gipfel Rösti: Hackplätzli, Zwiebeln, Tomaten, Käse
Peak Rösti: beef patty, onions, tomatoes, cheeseSommet Rösti : steak de bœuf haché, oignons, tomates, fromage29Hausgemachte KuchenHomemade cakes
Gâteaux fait à la maison

CHF

Früchtetorte
Fruit tart
Tarte aux fruits

8

Schokoladenkuchen
Chocolate cakeGâteau au chocolat

7

Rüeblikuchen
Carrot cakeGâteau aux carottes

7+ Schlagrahm+ Whipped cream+ Crème fouettée

2Alle Preise inkl. MWST / Solange nicht anders deklariert, verwenden wir Schweizer
Fleisch / Neuseeland: NZ / Australien: AU / vegetarisch:
All prices include VAT / Unless otherwise stated, we use Swiss meat /New Zealand: NZ / Australia: AU / vegetarian:Tous les prix incluent la TVA / Sauf indication contraire, nous utilisons de la viande suisse /Nouvelle-Zélande: NZ / Australie: AU / végétarien:Kalte Getränke
Cold drinks
Boissons froides

CHF

Mineralwasser, 0.5 l / 1.5 l

7 / 10

Apfelsaft Schorle, Rivella, Powerade, 5 dl

7Coca Cola, Sprite, Fanta, 4.5 dl

7Hausgemachter Eistee, 3 dl / 5 dl
Homemade Ice Tea
Thé glacé fait maison«Suure Most», 5 dl, 4 % vol4/7

7BierBeer
Bière
Feldschlösschen Original / Radler alkoholfrei, 5 dl7Feldschlösschen Weizen alkoholfrei, 5 dl

7

Heisse Getränke
Hot drinks
Boissons chaudes
Kaffee crème / Milchkaffee*4Cappuccino*5Tee: Schwarz, Früchte, Pfefferminz, Verveine

4Heisse Schokolade / Ovomaltine

5Glas heisses Wasser

2* Wir servieren instant KaffeeAlkoholische Heissgetränke
Hot alcoholic drinks
Boissons chaudes alcoolique

CHF

Tee Rum

7

Bergführer Grog

7

Kaffee Fertig

8

Hüttenkaffee «4478» mit Schlagrahm
Special coffee “4478” with alcohol and whipped cream
Café spécial « 4478 » avec crème fouettée

10Spirituosen
Spirits
Spiritueux
Apricotine, 2 cl – Morand, 43 % vol

9Williamine, 2 cl – Morand, 43 % vol

9Génépy, 2 cl – Herbetet, 38 % vol8«Ladies please», 2 cl, 32 % vol(Zwetschgen, Caramello, Clanben)

8

Weisswein
White wine
Vin blanc

CHF

Primus Classicus, 5 dl – Heida, Caves Orsat

30

Cervino, 7.5 dl – Petite Arvine, Amigne, Chardonnay,
Cave Cordonier & Lamon

55

Sherpa Blanc, 5 dl – Assemblage von Heida, Blanc de Pinot Noir,
Chasselas, Vins des Chevaliers(CHF 2.00 für Swiss Sherpa Foundation)

35

Fendant «offen» 1 dl / 2 dl / 3 dl / 5 dl / 10 dl
Wine by the glass
Vin au verre

4 / 8 / 12 / 18 / 35

Prosecco

CHF

42 Sparkling Wein, 7.5 dl – Germanier, Cave du Tunnel

49

Rotwein
Red wine
Vin rouge
Primus Classicus, 5 dl – Cornalin, Caves Orsat

30

Cervino, 7.5 dl – Syrah, Diolinoir, Cabernet Sauvignon,
Cave Cordonier & Lamon

55

Sherpa Rouge, 5 dl – Assemblage von Pinot Noir undHumagne Rouge, Vins des Chevaliers(CHF 2.00 für Swiss Sherpa Foundation)

35

Dôle «offen» 1 dl / 2 dl / 3 dl / 5 dl / 10 dl
Wine by the glass
Vin au verre

4 / 8 / 12 / 18 / 35

1865

1899

1993

1880