李白 特別純米辛口やまたのおろち
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

ウイスキーなどのスモーク臭を思わせる香り。
やわらかな苦みと少しの余韻が楽しめるお酒です。
おすすめのお料理

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焼き魚

おすすめのお料理

刺身

焼き鳥

お寿司

李白酒造から皆さまへ
1882 年（明治 15 年）創業。
食中酒としておいしく「ついつい飲んでしまうお酒」を目指して酒造りをしています。「李白」の名は蔵元紹介動画はこちら

若槻礼次郎元首相により酒仙李白に因んで命名されました。

李白 純米吟醸 Wanderin Poet

李白 純米大吟醸

李白 特別純米酒

ロングセラーの商品で、現在は約 12 か国に力強い酒質と柔らかい口当たりの純米大吟醸。

島根県産酒米「五百万石」を 58% に精米した輸出されているお酒。
食中酒としておいしい純米吟醸で冷やして〜ぬる燗で楽しめます。

香りも上品なので食中酒として冷やして、もしくは常温でお楽しみいただけます。

特別純米酒です。
コクとキレある酒質でお好きな温度帯とお料理で楽しめるオールラウンダー。

豊の秋
初代辛口 金五郎
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

ユリやヨーグルトを感じさせる落ち着いた香り。
すっきりとした味わいで柔らかな苦みと少しの余韻を感じさせるお酒です。
おすすめのお料理

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おでん

おすすめのお料理

煮魚

天ぷら（アナゴなど）

ステーキ

米田酒造から皆さまへ
明治 29（1896）年に城下町・松江で創業しました。

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こちら

昔から変わらず出雲杜氏による手造りの酒造りに精進しています。『ふっくら旨く、心地よく』をモットーに、地元の食に寄り添う味わいの酒を目指しています。

豊の秋 純米大吟醸 鼕々
島根県産「五百万石」を 100％使用。
やさしい米の旨味、穏やかで上品な香り。
やや辛口でスッキリとした食中向きの味わいです。

豊の秋 特別純米 雀と稲穂

純米吟醸 豊の秋 花かんざし「ふっくら旨く、心地よく」という軽やかな吟醸香と、最も豊の秋らしい純米酒。

ふっくらとしたお米の旨味があります。

穏やかな香り、まろやかに広がる米の甘味と旨味で、穏やかでひかえ目な味わいは燗酒に向きます。

繊細な味を楽しむ料理と合います。

キンポー

金鳳

純米酒
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

リンゴを連想させるフルーティな香りと、爽やかな酸味と中程度の余韻を感じさせるお酒です。

おすすめのお料理

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ゴマ豆腐

おすすめのお料理

柳川鍋

精進料理

煮つけ（のどぐろ）金鳳酒造から皆さまへ
島根の東端、安来市で明治 2 年の創業。「金鳳」の酒銘は幻の霊鳥鳳凰に由来します。全国清酒鑑評会で全国第一位を獲得した経験を持ち、「旨み」こそ日本酒の真髄と考えます。

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米の命を旨さに生かした酒造りを目指しています。

金鳳大吟醸

金鳳

純米吟醸

金鳳

本醸造

兵庫県産山田錦を 40％精米、上槽後約一年間キレイなコクと華やかな吟醸香が特長です。

軽快で香りも良く、飲み口の良いお酒です。

低温熟成し原酒で瓶詰め。フルーティな香りと米の旨みを味わう事が出来、それでいて後口も良く、冷やしてもお燗をしても美味しいです。

しっかりした旨みが味わえる逸品です。

純米大吟醸にも引けを取りません。

純米酒に匹敵する程の旨みがあります。

月山

芳醇辛口純米味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

マスカットやグレープフルーツを感じさせるフルーティな香り、シャープですっきりとした味わいのお酒です。

おすすめのお料理

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焼き鳥（タレ）

おでん

もつ鍋

唐揚げ

吉田酒造から皆さまへ
松江発祥の不昧流茶道において蔵元紹介動画はこちら

最高の水と称される超軟水を仕込み水に使用し、透明感のある柔らかな味わいと出雲流の芳醇な酒質の融合を目指し醸造をしています。

月山

特別純米

出雲

月山

純米吟醸

出雲をイメージしたふわりと広がる香りと清流を思わす優しい香りと味わいのお酒です。

綺麗な口当たりが特徴のお酒です。

縁結びの地

月山 スパークリング クラウド
『クラウド』の名前の通りうっすらと雲を思わす白い澱（おり）が絡んだ自然発泡のお酒です。

雲

純米吟醸

味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

木やはちみつを思わせる
少し芳醇な香り、濃密な甘みと控えめな酸味を感じる味わいのお酒です。

おすすめのお料理

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魚のカルパッチョ

おすすめのお料理

カプレーゼ

ちらし寿司（焼鯖） 河童巻き梅肉和え

木次酒造から皆さまへ
地元雲南市のお米と仕込水を使って蔵元杜氏が蔵元紹介動画はこちら

丁寧にお酒造りをしております。精米からお酒造りまで、お米が蔵に入ってからお酒として蔵を出るまで、全ての工程を蔵元杜氏が責任を持って行っております。

美波太平洋

純米吟醸

美波太平洋

純米寓

純米熟成原酒

程よい甘みとふくよかな旨味、しっかりとした旨味を感じ味の切れも爽やかな酸味を感じるすっきりとした良いお酒で、冷酒や冷やはもちろん仕上がっております。しっかりとした味で印象のお酒です。

熱燗が特におすすめのお酒です。

お料理にも合う旨味を感じていただけます。

熟成により濃淳で力強い味わいに奥出雲の一滴 Onedrop
改良八反流
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

香木を感じさせる軽快な香りと控えめな酸味と中程度の爽やかな余韻を楽しめるお酒です。

おすすめのお料理

蔵元紹介動画はこちら

刺身

おすすめのお料理

焼き魚（塩）

天ぷら（塩）

焼き鳥（ささみ）奥出雲酒造から皆さまへ
地元にて栽培された酒造好適米にこだわり、香りだけじゃなく、味わいとのバランスを設計し、蔵元紹介動画はこちら「ジューシー」な味わいを感じていただける「食中酒」を主軸に酒造りを行っております。

奥出雲

純米大吟醸

奥出雲の一滴 Onedrop 五百万石

奥出雲の一滴 Onedrop 改良雄町

香りだけに特化せず、味わいと共に食中酒にOnedrop シリーズ、酒米「五百万石」をOnedrop シリーズ、酒米「改良雄町」を求められた酒質を追求した純米大吟醸。

使用したしっかりとした味わいから、使用した柔らかな甘みを感じ、米のふくらみがお酒と空間も演出できるボトルデザインです。

ジューシー感を感じていただける純米酒。

ジューシーに感じていただける純米酒。

七冠馬 純米吟醸
一番人気
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

バラや新芽を連想させる爽やかな香りと、すっきりとした旨味を味わえるお酒です。

おすすめのお料理

蔵元紹介動画は
こちら

てっさ

おすすめのお料理

ささみのタタキ

蕎麦

クラゲの刺身簸上清酒から皆さまへ
古代の製鉄法「たたら製鉄」が現存する鋼の町、島根県奥出雲町で 300 年以上日本酒を造り続ける酒蔵です。

蔵元紹介動画はこちら

酒造りに適したミネラル分を豊富に含む水と良質な地元産の酒米で、しっかりとした味を持つ後キレのいいお酒を醸しています。

七冠馬 純米大吟醸
酒の語源と言われる佐香神社の名前を持つ酒米、七冠馬 特別純米
フランスで開催される「Kura Master」で 2 年連続入賞。

佐香錦で醸した純米大吟醸。

二種類の酒米を使い、マスカット様の香りとすっきりとした味わいが特徴。

まろやかで上品な味わいに仕上げました。

七冠馬 純米日本酒「七冠馬」の定番純米酒。
冷酒から熱燗まで幅広い温度で楽しめます。
飲むとほっとするような、日常の晩酌に寄り添うお酒です。

絹乃峰 特別純米酒
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ芳醇

リンゴを連想させるフルーティな香りと、控えめな酸味・中程度の余韻が特徴のお酒です。

おすすめのお料理

蔵元紹介動画はこちら

川魚の塩焼きおすすめのお料理

煮魚

生ハム

焼き鳥（塩）

赤名酒造から皆さまへ
日本酒

純米酒 100％の純米蔵です。

地元産米にこだわり、米のうまさを酒を通じて味わっていただきたいと思いながら醸造しています。当社の代表銘柄絹乃峰は日本国内はもとより、海外でも飲まれています。ぜひ様々なシーンでお召し上がりください。

絹乃峰

特別純米

六拾

良質な国産米を厳選し６０％まで精米して醸造しています。柔らかな味わいがありながら切れが良い、様々な料理に合います。

絹乃峰

純米大吟醸

四拾

柔らかなうまみの純米大吟醸です。食事と合わせていただけるように香りは穏やか、後切れ良く仕上げています。そのままでも、ロックでもお楽しみいただけます。

絹乃純米吟醸５５
良質な原料米を５５％まで精米し、薫り高く、切れ味良く醸造しました。
海鮮、和食によく合います。

十旭日（じゅうじあさひ）
生酛純米
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

カラメルや甘酒を連想させるコクのある香り、柔らかくふくらみのある旨味と全体を引き締めるキレが特徴のお酒です。

おすすめのお料理

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味噌煮込み料理

おすすめのお料理

クリームコロッケ

チーズ

豚キムチ

旭日酒造から皆さまへ
明治 2 年創業。呼吸する土壁の蔵。見えない存在と共に、米や微生物と真摯に対話する酒造り。米の持ち味を醸す

蔵元紹介動画はこちら

ありのままの味わいは、温度や合わせる料理での印象の変化が楽しめます。
生酛造りや熟成酒も魅力の幅を広げます。

純米吟醸 八千矛

生酛純米 十旭日 御幡の元気米

純米吟醸 十旭日 干支ラベル

出雲大社の御神酒の銘柄「八千矛」は出雲市佐田町大呂御幡地区で自然に元氣に育つ縁の舞を使用。毎年の干支の意味を表現した大国主大神の別名でもあります。純米吟醸酒は

改良雄町で醸す生酛。芯の強さと伸びやかさは、ラベルでご用意。立春に澄酒生・おりがら品のある香りと味わいが印象的な癒しのお酒です。

燗でより膨らみ、心身に喜びをもたらします。

み生、夏至に火入をお届けします。

天穏

純米大吟醸
味わいおちょこメーター
ライト濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

リンゴやマスカット・ライチを連想させる爽やかな香りと、爽やかな酸味と中程度の余韻が特徴のお酒です。

おすすめのお料理

蔵元紹介動画はこちら

しじみの酒蒸しおすすめのお料理

焼き魚（鯖など）

魚の煮つけ( のどぐろなど )ふなの刺身板倉酒造から皆さまへお料理をより引き立て、お料理によりより引き立てられるお酒を。
お食事を心から楽しむ皆さまに寄り添い、蔵元紹介動画はこちら

心穏やかになれるお酒を造りたいと願っております。

天穏

純米大吟醸「佐香錦」

マスカット系の香りに酒米

天穏

純米酒

天穏のスタンダードとなる、「佐香錦」の清らかな旨味が角の取れたまろやかで加わった上品な味わいの酒

穏やかな印象を与える酒。

天穏

生酛純米酒

清く飲みやすく、酸のバランスに特徴のある滋味深い酒。

ヤマサン正宗
佐香錦 純米吟醸
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

少し爽やかなヒノキや香木を思わせる香り、すっきりとしたライトな味わいのお酒です。

おすすめのお料理

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刺身

おすすめのお料理

鮮魚のカルパチョ

ポテトサラダチーズ（あっさり系）

酒持田本店から皆さまへ
明治 10 年創業。古い街並みを残す木綿街道に位置し、蔵など 5 棟が国の文化財に指定されています。
20 年古酒や、精米 90％の生原酒、日本酒仕込の梅酒など、蔵元紹介動画はこちら

日本酒の懐の深さをもっと楽しんでいただきたいと思って造り続けています。

ヤマサン正宗 古滴
佐香錦 純米吟醸原酒

ヤマサン正宗萌純米生原酒

華やかな香りと米の味が残った柔らかい口当たり。

ヤマサン正宗日本酒仕込みの梅酒

酒造りの神様を祀る出雲市平田の「佐香神社」。

ほんのり甘い雰囲気。

日本酒 100％、出雲市平田産の梅を漬けました。

その名を冠した島根県のブランド酒米「佐香錦」で女性が飲みやすい日本酒を造りたいと日本酒の旨味をいかし、甘さ控えめ、造った純米吟醸を、じっくり数年寝かせた原酒です。

2004 年に女性の蔵人が開発しました。

すっきりと仕上げました。

出雲富士 純米吟醸
赤ラベル
味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

リンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな香りと、上品な甘み・シンプルで軽快な旨味を味わえるお酒です。

おすすめのお料理

蔵元紹介動画はこちら

お寿司

おすすめのお料理

トマトソース系の料理

お浸し焼き鳥富士酒造から皆さまへ
日本酒発祥の地出雲で日本酒「出雲富士」を醸造しております。
「出雲富士」の名は出雲の地で富士山のように愛される日本一の蔵元紹介動画はこちら

酒が造りたいという熱い想いで命名されました。
伝統の職人の感覚を大切にした、手づくりの清い酒造りを継承しています。

出雲富士

純米大吟醸

天の叢雲

出雲市内で特別契約栽培していいただいた酒米の王様｢山田錦｣を３５％まで磨き上げ、斐伊川の伏流水を仕込水に使用し昔ながらの伝統の手づくりで心を込めて低温で醸した極上の純米大吟醸です。

出雲富士 純米吟醸 超辛口 青ラベル

出雲富士

純米白ラベル

軟水で木槽搾りの出雲富士だから醸せる、白く清らかに、島根県産の山田錦の柔らクールでドライな甘さを控えたスッキリとかく上質な旨味を醸し出し、人と食を優し食事と人を結ぶ超辛口純米吟醸です。

く結ぶ出雲富士の礎となる純米酒です。

隠岐誉

純米吟醸

味わいおちょこメーター
ライト

濃醇

香りおちょこメーター
フルーティ

芳醇

和梨やパイナップルを思わせる爽やかな香りと、上品な甘味、キレの良いきれいな酸味ですっきりとした余韻を味わえるお酒です

おすすめのお料理

蔵元 HP はこちら

メバルの煮付けおすすめのお料理

白身魚のフライローストビーフ

湯豆腐

隠岐酒造から皆さまへ
当社は日本海に浮かぶ離島に位置しており、「日本酒」を日本の伝統文化として守り抜く姿勢を貫きつつ、現代のニーズにマッチした酒質の向上を常に目指しております。

隠岐誉

純米酒

米の旨みコクをを素直に感じることが出来る端正な純米酒です。

隠岐誉

純米酒

藻塩米

隠岐誉

室町の純米酒 90

隠岐独特の食用米「藻塩米（コシヒカリ）」を室町時代後期のお酒の味を再現。

１００％使用して醸したお酒です。

アイスワインやハチミツなどを連想させる独特のコクがあります。燗酒に◎

極甘口のお酒。肉料理と相性◎