Pairing
テーマは『ワイン・ジャーニー』日本人に親しみのあるヨーロッパのワイン各銘醸産地のワインから、ユニークなニューワールドワインまで、旅をするようにペアリングが楽しめます。その日のお料理、一皿一皿に最適な一杯をお選びします。
ソムリエの感性を最大限に発揮した心地よいペアリングをお楽しみください。
" Wine Journey."
Enjoy wines as you travel from authentic European wine regions tounique New World areas. Every glass is specially selected by our sommelierswith the utmost sensitivity to pair well with each dish of the day.

Pairing Blessed: 喜び
お料理のお皿数に合わせ生産者にこだわったペアリイング

11,000

アペリティフは含まれております

Pairing Irie: 心地よい
アペリティフを含んだ5杯のペアリイング

8,800

量の加減も調節できますお気軽にお伝えください

Pairing Agile: 軽快なお料理に合わせた３杯のペアリイング

6,050

量の加減も調節できますお気軽にお伝えください
アペリティフは含まれておりません

表示価格には消費税が含まれておりますAperitif

Champagne
1,980

シャンパーニュ

Beer ビール
Biere Des Amis Belgian traditional beer 330ml

ビア・デザミー・ブロンド/ ベルギー

1,100

Mimosa

清見オレンジ + シャンパーニュ

1,980

ミモザ

Wines By The Glass

グラスワインWhite Wines

白ワイン

1,540~2,750

Red Wines

赤ワイン

1,650~2,750

Non-Alcoholic

ノンアルコール

Non-Alcohol Beer

ノンアルコールビール 330ml

990

Kimi-no "Yuzu" Sparkling

ゆずスパークリング

990

Itoh Farm "kiyomishibori"

清見オレンジFever-Tree Premium "Ginger Ale"

グリーンジンジャーエール200ｍｌ

250ｍｌ

180ｍｌ

990
990

Mineral Water
ミネラルウォーター

Evien Natural or Hilldon Sparklinｇ/ エビアン or ヒルドン 750ml

1,100

表示価格には消費税が含まれておりますChampagneFrancois Girard
NV Extra-Brut Grand Cru le Mesnil-sur-Oger

12,1002006 Brut Grand Cru le Mesnil-sur-Oger

15,400

Pierre Paillard
2008 Millesime Collection Privee ( Ch,Pn Degorgement 2020,3 )22,000

Dhondt Grellet
NV Extra Brut Les Terres Fines B.B. Cuis ( Degorgement 2021, 3 )19,800Thierry Fournier
NV Réserve Brut ( Meunier, Pn,Ch )13,2002007 Cuvée Stanislas ( Ch )

27,5002007 Cuvée Alain Thiénot ( Pn,Ch )

27,500ThiénoPertois-Lebrun
NV Extra-Brut L'ambitieuse Grand Cru ( Degorgemengt 2021,7)

18,700Laherte Frères
2015 Extra Brut - Les Vignes d'Autrefois V.V. (PM)22,000

Pierre Péters
NV Brut Réserve Oubliée Blanc de Blanc

24,200

NV Extra-Brut L'Ouverture-Premier Cru ( PN, Degorgement: 2022,1 )

18,7002016 Extra-Brut Haute Couture Grand Cru le Mesnil-sur-Oger ( 2020,12 )

39,600

SavartBenoit Lahaye
NV ('14,'15) Extra-Brut Blanc de Blancs (Degorgement 2019,10 )25,300Antoine Chevalier2017 Carkonnia Extra Brut ( Ch,Degorgement 2021,4 )

20,900ChampagneVincent Brochet
2012 Extra Brut 1er Cru (Pn,Ch )

18,7002012 Brut Grand Cru Oger

22,000

NV Brut Grand Cru Oger Ordage

33,000Vauversin

Henri Giraud
MV Brut Fut de Chene

44,000Dom Perignon
1999 Brut

60,5002006 Brut Rosé

50,600PERRIER-JOUET
2005 Belle Epoque Rosé

48,400Marie-Courtin
NV Extra Brut Concordance Pinot Noir

22,000

NV Brut Nature Shaman Grand Cru 17 ( Degorgement 2021,4 )

19,800

NV Brut Nature Shaman Grand Cru 17 Rosé ( Degorgement 2021,1 )

19,8002015 Avize & Cramant ( Ch, Degorgement 2020, 3 )26,4002015 Chouilly ( Ch, Degorgement 2020,3 )

26,4002014 Brut Nature Le parc ( Ch, Degorgement 2019, 2 )24,2002011 Brut Nature Ambonnay ( Pn,Ch Degorgement 2017,6 )

33,0002006 Brut Nature Sapience Premier Cru Oenothèque ( 2017,9 )

55,000MarguetWhite Wines
FranceAlsace
Louis Maurer
2019 Retour aux Sources ( Pinot Gris・Riesling )9,9002019 L'etrange Orange ( Gewurztraminer )9,900

Kirrenbourg2017 Alsace Grand Crus Schlossberg (Gewurztraminer)

17,600Jean Huttard
2018 Alsace Grand Crus Schenenbourg ( Riesling )12,100Marcel Deiss
2012 Grand Cru Schoenbourg ( Riesling・Muscat…field blends )28,600Côtes du Rhône
Clos de la Bonnette
17,6002019 Condrieu Legende Bonnetta

M. Chapoutier
19,8002017 Hermitage Chante-alouette

Other Region
Jean François Ganevat
2016 Côtes du Jura Champs Poids Chardonnay

16,500Bourgogne
Moreau-Noudet
2018 Chablis Pargues

11,000Bachelet-Monnot
2018 Maranges 1er Cru Les Fussueres

16,500

Pierre Boisson
2015 Bourgogne Blanc

16,5002019 Meursault

24,200Jean Chartron2018 Puligny Montrachet

24,200Etiennne Sauzet
2016 Puligny Montrachet Les Referts

35,200Dominique Lafon2018 Meursault

28,600Marc Morey & Fils
2015 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers

24,200Michel Niellon
2018 Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gain

22,0002018 Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie

22,0002013 Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumee

26,400Faiveley
2014 Bienvenues Batard Montrachet

67,100Louis Jadot
2009 Chevalier Montrachet Demoiselles

88,000Jean Féry & Fils2018 Meursault Les Narvaux

17,6002018 Puligny Montrachet Les Nosroyes

17,600Bourgogne
Benoit Ente2018 Bourgogne

17,6002018 Bourgogne Aligoté

16,500

Domaine de Chassorney2017 Bourgogne Blanc Bigotes

14,3002015 Bourgogne Blanc Bigotes

14,3002012 Bourgogne Blanc Bigotes

14,3002010 Bourgogne Blanc Bigotes

14,300Demessey
2002 Mercurey Blanc

9,900

André Bonhomme
2019 Viré Clessé Thurissey

16,500

Val de Loire
La Ferme de La Sansonnière
2019 La lune

12,1002018 Les Fouchardes

17,600Thibaud Boudignon
2019 Anjou Blanc

12,100

Roches Neuves2016 Saumur Blanc Les pentes du Clos de I'Ecotard

19,800Bellivière
2020 Coteaux du Loir Blanc L'Effraie

9,900

Sèbastien Riffault
2012 Sancerre Akmnèinè

8,800

Anthony Girard
2016 Sancerre Chêne Fourchu

15,400Red Wines
Bourgogne
Claude Dugat
2016 Gevrey-Chambertin

28,600

Dugat-Py2014 Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes

33,000Philippe Charlopin2015 Gevrey-Chambertin Les Evocelles

24,200Henri Richard
2005 Gevrey-Chambertin

20,900

Dupont Tisserandot
2013 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques

25,300Jean Raphet
1993 Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

24,200

Pascal Marchand2015 Mazis-Chambertin

42,900Trapet2008 Chambertin

84,700Ponsot2015 Chambertin

275,0002015 Clos Saint-Denis

253,000

Bourgogne
Mark Haisma
2017 Morey-Saint-Denis 1er Chaffots

24,200

Amiot Servelle
2014 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

48,400Annne et Hervé Sigaut
2008 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

24,200Robert Groffier
2018 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

36,300

Gerard Raphet
1989 Clos Vougeot

66,000A et F Gros
1989 Clos Vougeot

88,000

Benjamin Leroux
2017 Vosne-Romanée

22,000Henri Naudin-Ferrand2013 Echézeaux

66,000Dr.Barolet
1952 Vosne-Romanée

400,000

Bourgogne
Robert Chevillon
2016 Nuits-St-Georges V.V.

17,600Jean Tardy & Fils
2016 Nuits-St-Georges Au Bas de Combe V.V.

18,700de la Vougeraie
2017 Nuits-St-Georges Les Damodes

19,800Maison Ambroiose
1999 Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Argillières

27,500

Pierre Boisson2019 Hautes-Côtes de Beaune

12,100Lucien Le Moine
2013 Volnay 1er Cru Clos des Chenes

24,200

Geantet Pansiot
2015 Bourgogne Pinot Fin

9,900

Villard Fontaine
1987 Hautes-Côtes de Nuits Les Genevrieres

25,300Arther Barolet
1969 Beaune

100,000

BordeauxSaint-Estèphe
2005 Ch. Cos d'Estournel"2èmes Crus"

1969 Ch.Montrose "2èmes Crus"

51,70061,600

Pauillac
1999 Ch. Latour"1er Crus"

180,000

Saint-Julien
2004 Ch.Gruaud Larose"2èmes Crus"

2003 Ch. Brannaire-Ducru"4èmes Crus"

24,20029,700Pessac-Léognan
1988 Ch. Haut-Brion"1er Crus"

180,000

1982 Ch. La Mission Haut-Brion

300,000

Pomerol
1993 Ch.Trotanoy

72,6001993 Ch. Clinet

39,6001999 Ch.Petrus

650,000

Côtes du Rhône
Georges Vernay
28,6002014 Cote-Rotie Maison Rouge

M. Chapoutier
26,4001997 Hermitage La Sizeranne

Domaine du Coulet
14,3002012 Cornas

Charvin2008 Châteauneuf du Pape

18,7002004 Châteauneuf du Pape

20,900

Tardieu-Laurent
16,5002001 Gigondas

Other Regions
Gérard Marula
2018 Que Votre Joie Demeure / Val de Loire

9,900

Les Cailloux du Paradis
2014 Touraine Pinot Noir / Val de Loire

11,000Philippe Alliet
2018 Chinon V.V.

16,5002018 Chinon L'Huisserie

18,700

Gramenon2016 VdF Ceps Centenaires la Meme / Vallée du Rhône

15,4002015 VdF Ceps Centenaires la Meme

15,4002012 VdF Ceps Centenaires la Meme

15,400Ch.Vannières
1988 Bandol

24,200European Countries
Novaia2011 Amarone della Valpoliciella / Italy

18,700

Elio Altare
2014 Barolo Vigneto / Italy

30,800

Querbach2010 Rheingau Milestone Oestrich Doosberg Riesling

12,100Burggarten
2017 Walporzheimer Spätburgunder / Germany

12,100Enderle & Molle
2018 Mushelkalk Pinot noir / Germmany11,000

Weingut Veyder-Malberg
2020 Wachau Wisseling Bruck Riesling / Austlia

17,6002020 Wachau Wösendorfer Hochrain Grüner Veltliner / Austlia

17,600Prager2021 Wachau Hinter der Burg / Austlia

9,9002021 Wachau Gruner Veltliner Achleiten Stockkultur Smaragd / Austlia

17,6002021 Wachau Riesling Klaus Smaragd / Austlia

17,600USAAlesia Rhys Vineyard
2017 Anderson Valley Chardonnay

16,500Calera2013 Mt.Harlan Reed Vineyard Pinot Noir

28,600Nicolas-Jay
2015 Willamette Valley Pinot Noir

19,800Kongsgaard
2018 Kings Farm Red wine

26,400Rochioli Vineyard and Winery
1993 Russian River Valley Cabernet Sauvignon

44,000

Shafer1993 Hilsaide Select Cabernet Sauvignon

66,000Dalla Valle2000 Maya Proprietary Red Wine

121,000

Harlan Estate1999 Napa Valley Red Wine

220,000

1997 Napa Valley Red Wine

242,000

Other Countries
Stargazer
2016 Tasmania Cool River Valley Chardonnay / Australia

15,400Bass Phillip Wines
1998 Gippsland Premium Pinot Noir / Australia

44,000Mayer
2020 Yarra Valley Bloody Hill Pinot Noir

14,3002020 Yarra Valley Closed Planted Pinot Noir

18,700Burn Cottage Vineyard
2018 Pinot Noir Central Otago / New Zealand

18,700Storm
2016 Walker Bay Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir Ridge / South Africa

16,500

Crystallum2020 Walker Bay Hemel-en-Aarde Cuvee Cinema Pinot Noir / South Africa

16,500The Sadie Family
2019 Swartland Palladius ( Chenin Blanc ・Cape blend )22,000Katsunuma Winery2017 Yamanashi Aruga Blanca Isehara Koshu / Japan

12,10098 wines
2018 Yamanashi Tane koku Muscat Bailey A / Japan

13,200Coco Farm Winery2018 こことある Pinot Noir / Japan

13,200Funky Châteaux2019 Nagano Strate Cassée ( Semillon・SB ) / Japan

9,900

2018 Nagano Sangiovese / Japan

13,200Grace Family

2001 Napa Valley Cabernet Sauvignon

56,1002000 Napa Valley Cabernet Sauvignon (1000ml)

82,5001999 Napa Valley Cabernet Sauvignon

59,4001993 Napa Valley Cabernet Sauvignon

60,5001991 Napa Valley Cabernet Sauvignon

61,6001989 Napa Valley Cabernet Sauvignon

66,000