AROSSA COURSE7500〈ONE〉
Salt-Honey-Puff with NZ Grassfed Butter

自家製塩ハチミツグラスフェッドバターとシュー〈TWO〉
NEW ZEALAND CREEM CHEESE BRANCMANGE and SEASONAL FRUITNZ産クリームチーズのブランマンジェと季節のフルーツ〈THREE〉
SALMON、CASHEW NUT CREAM,POME GRANATE,BEETS
NZ産サーモンとカシューナッツのクリーム

ザクロとビーツ〈FOUR〉ROASTED VEGETABLE
季節の野菜のロースト〈FIVE〉TODAY'S FISH
本日の鮮魚〈SIX〉
ROASTED GRAIN-FED BEEF from NEW ZEALAND
NZ産穀物牛のロースト+￥1,000でNZ産仔羊 / +￥1,500でNZ産牧草牛へ変更出来ます〈SEVEN〉
YOGURT SORBET
ヨーグルトソルベ〈EIGHT〉
CHOCOLATE MOUSSE

NZ産 SMITHとチョコレートムース※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございますのでご了承ください。

Entrée
NZ産生牡蠣
NZ fresh raw oyster

磯ジュレを乗せたNZ産生牡蠣
NZ fresh raw oysters topped with seaweed jelly

NZ産生牡蠣ミックスプレート

1p6p
12p

700
3600
6600

1p
6p
12p

800
4200
7800

6p / 12p

3900 / 7200

Oyster Mix Plate

桃と"NOTO農園" 胡瓜のガスパチョ 帆立 ウイキョウ

900

Peach Gazpacho w Scallop & Cucumber from contracted farmers

NZ産ラムチョップ ミント コリアンダーのサラダ

2p～ 2800

NZ Lamb Chop w Mint & Coriander Salad

ブラータチーズ 季節のフルーツソース

2000

Seasonal Fruits ＆BURATTA
Small / Regular

緑豆のフムス NZ産オーラキングサーモン 彩りハーブ

1400

1900

1500200016002200

1500

2000(+1p)

2200
900

NZ Ora King salmon & Mung bean hummus w Citrus & Harb

NZ産クリームチーズと"大島農園"ビーツのサラダ仕立て アーモンド サフランオイル
NZ Cream cheese & Contracted farm beets salad w almond, saffron oil

NZ産パルミジャーノ チェダーチーズのシーザーサラダ ティムットペッパー
NZ Parmesan w Timut pepper w Roasted almond Caesar salad

NZ産キコランギチーズ キヌアのケールサラダ マヌカハニードレッシング
Quinoa w NZ Blue cheese Kale salad Manuka honey dressing"大島農園" 丸茄子のソテー 柑橘 バジルソース 山口県産鱧フリット (2p)
Sauteed Contracted farm vegetables Citrus, Basil Sauce w Fried "Hamo" from Yamaguchi

Main本日のお魚料理 ～お任せ調理～

3500～

Today's Fish

NZ産 骨付き仔羊

250g～

4500

150g～

5500

200g～

3800

150g～

4500

NZ Rack of Lamb

NZ産 サフォーク種ホゲット イチボ
NZ Hogget

NZ産 穀物牛イチボ
NZ Grain Fed Beef "Aitch Born"

NZ産 牧草牛リブアイ
NZ Grass Fed Beef "Ribeye"

PASTA
本日のパスタToday's Pasta

1800

Kapiti Cheese From New Zealand
カピティは1984年にRoss McCallumとNeville McNaughtonによって設立された家族経営のチーズメーカーです。
一度食べたら忘れられない斬新で刺激的なカピティチーズはニュージーランドの豊かな自然の中育まれたグラスフェッドミルクから造られたチーズです。
1000

Kikorangi

マオリ語で”深い青空”を意味しています。
バターのようなリッチ＆クリーミーな口当たりです。

キコランギ ブルーチーズカピティ島土着の植物を表しています。

1000

Kanuka Havarti Smoked

バターのような風味のクラシックなチーズに繊細なスモークの香りをまとわせました。

カヌカ スモーク ハバティー

1000

Pakari Aged Cheddar
パカリ エージド チェダー

1000

Pakari Smoked Cheddar

マオリ語で”強さや成熟”を意味しています。
深い味わいと、ほろほろとした食感が特徴のチーズです。

ヒッコリーの香りをまとわせた熟成チェダーチーズです。

パカリ スモーク チェダー

1000

Pakari Brack Currant Cheddar
パカリ ブラック カラント チェダー

コクのある熟成チェダーチーズにブラックカラントの風味をまとわせたチーズです。

Plese Choose your Favorite Cheese
お好きなチーズをお選びください。

Assortment of Two kinds

1600

2種盛り合わせ

Assortment of Four kinds

パカリ チェダーチーズ3種類の盛り合わせ

2400

3種盛り合わせ3000

4種盛り合わせ

Assortment of Three Pakari Cheddar

Assortment of Three kinds

Assortment of All Cheese
5種盛り合わせ

2400

4000

Sweets
NZ産 SMITHとブランデーのチョコレートムース ブルーベリー カカオニブ

900

Chocolate Mousse, Cacaonib & Blue berry
パブロバ （NZのメレンゲ菓子）

900

濃厚クリーム,季節のソルベ

PAVLOVA (Meringue Cake)
Cream Double, Seasonal Fruit Sorbet
900

極みのトフィーとマヌカアイスのホーキーポーキー ヘイゼルナッツのクロッカン
Hokey-Pokey

Ice & Sorbet
All 600
バニラ

ラムレーズン

季節のソルベVanillaRum raisin

Seasonal Sorbet

ヨーグルト

NZ産 シングルモルト

マヌカハニーYogurtNZ Single Malt Whisky

Manuka HoneyCafé
ロングブラック

ショートブラック500

Long Black500

Short BlackW ショート紅茶

600

W Short500Tea

カモミール

500

Chamomile

Zealong Tea
ニュージーランドの北島の中西部ハミルトンを中心としたワイカト地方で生産されるオーガニックティーです。
生産者の栽培から生産までこだわり抜いた素晴らしい香りと味をお楽しみください

ブラック ティー700

茶葉本来の繊細で優しく、深みのある味わい

700

ミント系の爽やかさと茶葉本来の繊細で優しBlack Tea
ボタニカル ファイヤー & アイス

く、温かみのあるジンジャーテイスト

Botanical Tea Fire & Ice
オーガニック グリーン ティー

700

Organic Green Tea※表示価格は全て税込み価格です。

理想的な清涼感のある緑茶の香り