会報 第 62 号

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迎副会 長 ( )鷲見海智袴せん発足当初の会の目標はかなりの程度まで達成されつつあり日本人の健康を守る食生活の在り方に少なからず貢献できていると自負しておりますがまだ中医学に基づいた薬膳が広く行き渡Eているようには思えませ

年時代と言われていますがただ生きながらえん一層の努力が求められているのです

人生るのではなく健康状態をいかに保てるかが重要です寿

命を決めるのが遺伝であれ生活習慣であれ大事なことは自分自身の身体の老いの状況をしEかり捉えてそれに療のために病院に通うのではなく病気にならないための日々の生活の在り方こそが問われるのです特に食生

年を健康で過ごすことを可能にする欠活においては中医学に基づく薬膳は大切な食事を更に一層充実させてかすことのできない大事な知識なのです定期的に食養・薬膳の理論及び実習の講習会を開催する䣎 立ち向かう強い姿勢だと思います病気になEてから治中医営養学の分野で知識・技能を発揮するために薬膳

2

コンクÈルを開催する

国内外で行われる薬膳に関する学術会議・コンテスト・

薬膳に関わる各学術団体・組織と友好関係を持つ

3

交流に積極的参加する

年に向けて私達の身の回りまだまだ私ども日本国際薬膳師会が社会に貢献できる仕事は山積みです次の号で高齢化社会においてから黄帝内経の食から健康が生まれるを勧めましう辰巳会長は会報

健康寿命を延ばして自立生活を行うために必要なこと

は¨中医薬膳学の考え方理論知識そして実践力20

4会報の発行薬膳メニâÈを開発し会員に紹介する

薬膳に関する食品の開発及び関連する食品書籍を会員に紹介する(¨と述べられております私どもの日本国際薬膳師会はその役割を十分に果たしきEているとは言えず今後将来に向けて大いなる発展が望まれます

61・・)

58 月 1 日発行

高尾山に「石斛」を見に行く・高原の森から薬草だより４ ·········· 5
国際飲食養生研究会来訪と交流会・薬草百図天井画を訪ねて ········ 6
会員の声 ······················ 7
各部報告 ······················ 8

創立 20 周年を迎えるにあたって · 1
総会報告・令和５年度役員紹介 ·· 2
総会特別講演「王清任と活血化瘀」······························ 3
症例研究「便秘」 ·············· 4

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2023 年 8 月 1 日発行

8各部報告・お知らせ▲総務部○令和 5 年度通常総会は 5 月 20 日（土）会場出席 56 名、ZOOM 29 名、委任状 295 名で成立、総会資料 1（8 頁）の収支決算を含め議案通り採択されました。皆様のご協力に感謝申し上げます。
○総会資料に誤植がありました。4 頁第 3 議案の 10、令和 4 年度収支決算報告（資料 1）とすべきところを令和 3 年度となっておりました。お詫びするとともに、ご訂正くださいますようお願いいたします。
▲学術部〇ステップアップ研修会（3 回連続）
《変わりゆくからだ～女性の一生》受講申込、会場 20 名、ウエブ受講 55 名。第 1 回 7 月 14 日【思春期・産褥期・妊娠期・育児期】は終了。それぞれの時期にみられる体の変化と不調、その対策について学びました。第 2 回 9 月 8 日【更年期】、第 3 回 10 月 13 日【乳がん・子宮がん・卵巣がんなどの予防と対策】は単発受講が可能です。HP や同封のチラシを参照ください。
▲広報部〇会報誌「くこ」62 号（8 月 1 日）発行・63 号（12 月 1 日）・64 号（2024 年 4 月 1 日）発行予定。
くこ掲載『一人で歩く中国医書の世界』書籍 11 月発売予定。
▲事業部〇日本国際薬膳師会設立記念講演会
演題：「科学の眼で見る漢方薬の作用 ～利水作用を中心に～」
講師：東京理科大学 薬学部教授 礒濱 洋一郎 先生
日時：令和５年 11 月 23 日（木・祝）14：00～ 開場 13：30
会場：アルカデイア市ヶ谷私学会館 6F 霧島
会費：2000 円
参加方法：会場またはオンライン(詳細はチラシまたは HP 参照)〇日本国際薬膳師会設立 15 周年記念誌、レシピ集等の販売
申込用紙に必要事項を記入し下記へ FAX で申込、入金確認後発送。
①『設立 15 周年記念誌』（1,500 円）、『レシピ集』（2,000 円）、②「体質診断・食材早見表」（1 部 300 円）『設立 15 周年記念誌』
・『レシピ集』の販売は今年度で終了。
③「薬膳の基礎早見表」（1 組 800 円）、④「8 つの体質と食薬早見表」（1 組 600 円）◆問合せ及び申込先： FAX 046-257-1921◆入金先：ゆうちょ銀行から10110-98888051
日本国際薬膳師会
ゆうちょ銀行以外 (店番 018) 普通 9888805
日本国際薬膳師会▲交流部◯「高尾山に石斛を見に行く」 5 月 29 日参加 10 名
◯東京都薬用植物園または練馬区立牧野記念庭園見学会 秋の予定
◯国際薬膳師会設立記念講演会食事会（アルカディア市ヶ谷私学会館）11/23(木・祝) 17:00〜19:00▲ＩＴ部○6 月より「スマホ専用ダイジェスト版」を作りました。ホームページのトップページにＱＲコードを掲載しています。スマホでご覧の方はタップすると画面にジャンプします。
パソコンの方はスマホでＱＲコードをスキャンしてご覧ください。
○「食薬同源」のサイトでは「私の街のおすすめ食材」「薬膳インタビュー」「暮らしの中の身近な食薬」
スマホ用を掲載中。インタビューのリレーは、42 名以上の会員と繋がっています！
〇「ワンポイント食養生」では四字成語を分かりやすく解説しています。
〇「今月の薬膳」は認定部認定のレシピを掲載中です。
▲認定部〇ホームページ掲載薬膳料理は、昨年度に引き継き「五臓の機能を高め感染症に負けない身体」です。
皆様の投稿をお待ちしております。
⇒ nintei-bu@yakuzenshi-kai.jp
投稿頂ける方は、ＨＰ「今月の薬膳メニュー＆レシピ作成要項」をご参照ください。
・第 9 波の入り口に立っていると、専門家の言。未だ新型コロナウイルスを記すのは残念感があります。社会の様子は、コロナ禍前の生活にほぼ戻っているようです。東京も外国からの旅人で賑わっています。さてさて、新部員ともどもこの号を編集している今は、梅雨の最中。今年も暑い夏のようです。「薬膳」を味方に乗り切りましょう！N.S
N.S●発行／日本国際薬膳師会 〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 22 番 6 号東京セントラルプレイス2 階●発行責任者／辰巳 洋
編集後記