食と農と暮らしと。 あなたをリードするアクティブ・マガジン

８2023

vol.203

特 集 夏野菜でサラダを楽しもう●10年後のビジョン実現へ ～持続可能な収益性と将来にわたる健全性を目指す～

８ 月 相談会日程
法律相談会 〈要予約〉本

店 ５日㈯13：30〜／17日㈭13：30〜

開 成 事 業 所 ７日㈪13：30〜／18日㈮９：30～
湯河原中央支店 ７日㈪13：30〜

相談課 ☎ 0465
（47）
8176

税務相談会 〈要予約〉本

店 ２日㈬13：30〜／16日㈬13：30〜

開成事業所 ２日㈬９：45～／23日㈬９：45～
湯河原中央支店 16日㈬13：30〜

今 月 の 表 紙
ビタミンカラーのヒメヒマワリ

夏の暑さにも負けず、力強く咲く『ヒメヒマワリ』。ビタミン

カラーの黄色い花を多数咲かせます。真鶴町岩の矢島美子さんは、『ヒメヒマワリ』『グラジオラス』や『ルリダマアザミ』など四
季折々の花を栽培。湯河原営農経済センター農産物直売所や同直売所２号店に出荷しています。

矢島さんは「ここからの景色は一番の自慢。つらい時も元気をもらっています」と太陽のような笑顔を見せていました。

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人

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林

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・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3
やすなりさん（下中支店）

相談課 ☎ 0465
（47）
8176

〈特集〉
夏野菜でサラダを楽しもう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4

相続対策個別試算相談会 〈要予約〉

かながわ西湘ニュース・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7

本店 19日㈯13：00〜
５日㈯13：00〜
開成事業所
９月２日㈯13：00〜

相談課 ☎ 0465
（47）
8176

遺言相談会 〈要予約〉 13：00〜
下府中支店

16日㈬

0465
（47)4831

福沢支店

17日㈭

0465
（74)1612

報徳支店

24日㈭

0465
（36)2184

曽我の里支店23日㈬0465（42)0747

年金相談会 〈要予約〉
早川支店

岩原支店

清水支店

５日㈯

19日㈯

0465
（22）
3966

0465
（74）
1580

24日㈭

0465
（77）
2010

ローン休日相談会

0120
（978）
847

片 浦 支 店 ９月２日㈯

0465
（29）
0011

JAかながわ西湘ローンセンター

9：30～18：00

５日㈯／12日㈯／13日㈰／19日㈯26日㈯／27日㈰／９月２日㈯☎ 0465（46）1178

不動産相談会 JAかながわ西湘不動産㈱〈要予約〉 10：00～17：00

５日㈯☎0465（46）1001
12日㈯
19日㈯
あしがら
26日㈯
☎0465（82）3133
営 業 所 ９月２日㈯
不 動 産
本
店

営農コーナー・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8
トピックス・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10
私の時間
くらし百科

佐藤

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12
勉さん（清水支店）

夏の不眠症対策・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13
わが家の定番（下府中支店）

数独パズル・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 14
フルーツパラダイス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15
インフォメーション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 16

理事会だより ～主な議題～
令和５年６月23日◆中核的担い手・認定農業者への戸別訪問についてＪＡ自己改革工程表に基づく対話運動の一環として、常勤役員や支店長、営農経済センター長による中核的担い手と認定農業者への戸別訪問を実施することが報告されました。時期は令和５年８月から10月末まで、120件以上の訪問件数を予定しています。

◆第76回神奈川県農協大会組合員表彰者の推薦について

令和５年11月29日（水）に伊勢原市で開かれる県農協大会の組合員表彰について報告があり、当ＪＡからは計27名の表彰者を各支店運営委員会等で推薦することとなりました。

◆令和５年度事業説明会の開催結果について

令和５年度の事業説明会は、６月６日（火）～14日（水）の６日間、各支店26会場で開かれました。合計
で組合員551名の出席があり、ご意見や要望に対するＪＡとしての回答が報告されました。

2

やすなり さん

力を合わせて収穫を楽しむ林さん

笑顔でつなぐパートナー

ける畑で仲間と収穫作業に植は知人たちの協力でなん

今では約３

継続困難な畑を引き継ぎ、汗を流す林さん。かながわとかできるが収穫は人手が相模湾からの風が吹き抜

ブランド『小田原たまねぎ』

いる」と市に相談したとこに拡大。「定の中でも、下中地区の温暖ろ障害者施設を紹介された。

ひ よくな気候と肥沃な土壌で栽培されたものは『下中たまねぎ』と呼ばれる。甘みとみ

農業を通じて福祉と交流

地元に戻り就農。当初は少った。林さんは「彼らがいがえのないパートナーとなりの人を変え、今ではかけ畑に対する素直な姿勢が周

当初お互い意思疎通がで量多品目を栽培していたが、たからこの事業ができた。

外から人気が高い。直売所

青壮年部に入部したことで地味なはずの農作業が楽し

きずトラブルが続き、思い

人生が大きく変わった。部

みになっている」と語る。

『ポンコツファーム』や郵員の志澤栄治さんから「下今では社会復帰を目指す

通りにいかない日々だった。

中たまねぎのニーズが多く人や児童養護施設も協力。

便局などで販売している。

供給が間に合わない。一緒「今後も色とりどりの人た

しかし、それは月日が解決に栽培をしないか」と誘わが、平成年に部員の石塚

農家に生まれ育ち、学校

れ、平成

ちとチームを組み『下中たしてくれた。彼らの笑顔と明さんと３人で農事組合法

まねぎ』とともに人が生き

年に父が他界し、人『俺たちのファーム』をａだった畑は、微笑んだ。

る力を育てていきたい」と卒業後は都内で働いていた

ずみずしさが特徴で、県内

ha
設立した。
設立時

3

22

30

60

はやし

歳。下中たまねぎを３栽培。農事組合法人『俺たちのファーム』の代表理事を務める。

人

54

ha

林
下中／
小田原市沼代ひと8月31日は野菜の日です。

トマト
さっぱりとした味わいが夏にぴったりシンプルなごちそうサラダ

丸ごとトマトの冷マリネ
材料（2人分）トマト……………中2個
大葉………………適宜
酢…………………大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
塩…………………小さじ1/2

作り方❶トマトはへたを包丁でくりぬく。
❷鍋に湯を沸かし、①を入れて20秒ほどしたら引きあげ、冷水に取って皮をむく。
❸保存袋に②と を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で冷やす。
❹③を器に盛り、お好みで大葉の千切り、キュウリのみじん切り（材料外）などを添える。

サラダを楽しもう
楽しめるサラダをご紹介します。
元気に過ごしましょう！
熱々をレタスにかけて

栄養成分と効能●リコピン
生活習慣病予防、老化予防に●ビタミンC
コラーゲンの生成を助ける●ビタミンB群
代謝を高める●クエン酸
胃液の分泌を促す

夏場のエネルギー源

トウモロコシバターコーンのホットサラダ
材料（2人分）トウモロコシ………………1本
レタス………………………2/3個ニンニク（みじん切り）…大さじ1
バター………………………5g
しょう油・酢………………各大さじ1

作り方❶トウモロコシは包丁で粒をそぐ。
❷フライパンにバター、ニンニクを入れ香りが立つまで炒め、①、しょう油・酢を順に加えてさらに炒める。
❸芯を付けたままくし切りにしたレタスを器に盛り、②を熱々のうちにかける。

栄養成分と効能●糖質・タンパク質
夏バテ防止、疲労回復に●食物繊維
粒の皮に豊富。便秘解消、コレステロール
の抑制に
●その他
ビタミンB群・E、カリウム、亜鉛、鉄分など

4

特 集

夏野菜でサラダを楽しもう

ピーマン
夏の体調をサポートする成分が豊富
付け合わせやお弁当にもピーマンのごま酢あえ
作り方
ピーマン……………………2、3個
すりごま（白または黒）…大さじ3
酢…………………………小さじ1
砂糖………………………小さじ1/2
塩・しょう油……………各少々

栄養成分と効能●ベータカロテン、ビタミンC、ビタミンE
美肌、免疫力向上に●ピラジン
特有の香りのもと。血液サラサラ効果や脳をリラックスさせる効果が夏の生活習慣病予防に

ナス

特集

夏野菜でサラ
夏野菜を使った、おいしく手軽に
旬の野菜パワーで暑い夏をレンジで簡単監修：KAORU

イラスト：小林裕美子

蒸しナスの中華風サラダ
材料（2人分）ナス………………2本
ポン酢……………大さじ1
ごま油……………大さじ1/2
大根おろし・
カイワレ大根……適宜

栄養成分と効能
全体の90%以上が水分●カリウム
血圧を下げる効果●コリン
肝臓の働きを良くする●ナスニン
ポリフェノールの一種。
生活習慣病予防や老化予防に

5❶ピーマンは細切りにして軽くゆで、水気を切る。
❷すりごまに を加えて混ぜ合わせ、①を加えたらあえて、器に盛る。

作り方❶ナスはへたを切り落とし、ラップで包んで電子レンジで加熱する（600Wで2分半）。
❷①をラップのまま冷水に取り、水気を切って、食べやすい大きさに手で縦に割く。
❸②を器に盛り、ポン酢、ごま油をかけ、お好みで大根おろしやカイワレ大根などを添える。

滝巡り
涼を求め・て山北編
南足柄

ットを紹介します。
ポ
ス
滝
の
り
た
っ
ぴ
に
夏
暑〜い

夕日の滝

大雄山駅からバスで25分
地蔵堂バス停から徒歩で20分

南足柄市矢倉沢

金太郎が産湯をつかった滝と伝わっています。夕日の滝という名前は、夕日に映える美しさからつけられたとか。落差23ｍ、幅5ｍで滝行も体験できますが、予約はすぐにいっぱいになってしまうほど人気。滝の周りはキャンプ場もあり、涼を求めて水遊びをする人々で賑わいます。
金太郎の力水滝近くの 地 蔵 堂 水 源 の湧水を浄 水 処 理 し た 水で、バナ ジ ウ ム を 含 んでいます。

近くで見つけた面白スポット
金太郎の遊び石

地蔵堂

金太郎がよじ登ったり、動物と遊んだりしたと伝わります。

まつ

鎌倉時代に作られた地蔵菩薩が祀られ、地蔵尊を収める厨子とともに県の重要文化財に認定されています。前を通る足柄古道は東西をつなぐ
重要なルートだったため、昔から旅人が訪れ、篤く信仰されてきました。
しゃ

すい

洒水の滝

山北町平山

山北駅からバスで10分
平山バス停から徒歩で５分

日本の滝百選、全国名水百選に選ばれている滝で、３段からなります。写真は69ｍある一の滝で、二の滝（16ｍ）と三の滝
けがしゃ すい（29ｍ）は上流部にあります。『洒水』の名は、密教用語で「穢もん がくしょう
れを浄め注ぐ香水」を指すといわれていて、鎌倉時代には文覚上にん
人※が百日間滝に打たれる荒行を行ったと伝わります。
滝を見るには新遊歩道コースと赤橋コースがあります。
もんがくしょうにん※文覚上人…平安末期〜鎌倉初期の僧で源頼朝に挙兵を勧めたといわれている

新遊歩道コース

赤橋コース

最高地点は地上から40ｍ、全長
118.6ｍの新遊歩道からなり、迫力満点の滝を間近に感じることができます。

赤橋から先は落石の影響で立ち入り禁止となっていますが、滝の白色と森の緑色に橋の朱色が映えて美しさを感じます。
しゃ すい

洒水の滝の湧水

近くで見つけた面白スポット
しゃ すい

じょう じつ ぼう

洒水の滝不動尊常実坊
もん がく しょうにん

文覚上人が作った不動明王を安置したと伝わっています。

滝近くに勢い良く流れ出ている湧水。とても冷たくて、ほてった体に涼しさを与えてくれます。

6

程の一部変更、令和５年度事業計画など６つの議案がすべて承10認されました。第６次３か年計画、第５次地域農業振興計画の中間期となる本年度は、 年後のありたい姿の実現に向け、さ50

12年後のビジョン実現へ～持続可能な収益性と将来にわたる健全性を目指す～

第 期通常総代会が６月 日、小田原三の丸ホールで開かれ27ました。令和４年度の事業報告や地域農業振興支援基金積立規

17らなる経営基盤・組織基盤の確立と強化を実践して参ります。

42

出席総代による投票が行われました20

食の大切さとごみの資源化

先日、家族で食卓を囲みながら大食いを競う番組を見ていた。『食べきれずに残った料理』はその後どうなるのかという話題で盛り上がった。そこで、残った食品はどうなってしまうのか調べてみた。農林水産省のホームページによると、令和３年度の食品ロスは年間にすると国内で５２３万トン。国民一人あたり キロになる。中には堆肥等へとリサイクルされるが、８割が焼却処分される。焼却率は、驚くことに日本が世界一であり、隣の韓国のリサ
イクル率は６割である。
改善の道は、食品ロスを減らしつ
つ、生ごみを再利用すること。個々にできることは「食品を買い過ぎない」「生ごみの水分を切って捨てる」また、「コンポスト利用や家庭用の生ごみ処
理機を使ったりする」ことである。
ただ根本は、食のありがたみを感じ
残 さ ず 食 べ る こ と 。 ＪＡ が 取 り 組 む 食
農教育の中では、子供たちに農業体験
を通じて、お米や野菜がどのように田んぼや畑で育つのか、どんな人が作っているのか。生産者の顔と、丹精込めて大切に育てる光景を目のあたりにすることによって、「残さず食べよう」という気持ちを育むための活動を続けている。
『学校農園応援事業』や『夏休み子どもあぐりスクール』などもその活動の一つであり、食農の輪を広げることが大事である。脱炭素が世界的に叫ばれる今こそ、『食の大切さ』を再認識すると同時に、食品ロス削減と生ごみの分別回収などの資源化が望まれる。
（専務 宇留間）

7

議長には開成支店の露木清美氏が選任され、議案の中でも区域選
出理事の退任に伴う役員選任では、書面議決に加え出席総代の投票により承認されました。審議の中では総代より「肥料や燃料代が上がっている。収益性のある農業経営を考えていただかないと生産人口が減っていくのではないか」な
どの要望が出されました。
なお、令和４年度の当期剰余金
は３億４５００万円で当期未処分剰余金は 億９１６９万円。剰余金処分額の内、出資配当金は総額
で４８２６万円となり、期中平均残高に対し年２・０％の割合で組合員の皆さまに配当をしました。
また、事業分量配当金は総額で５８９１万円。組合員を対象に普通貯金と定期貯金の期中平均残高万円以上に対し、年０・０３％の割合で配当しました。

あお き やすなり

10
総代会の出席者数は、本人出席
３６１人、書面出席３９７人の合計７５８人。議案審議に先立ち天野組合長は「昨年の２月にロシアがウクライナに侵攻したことで経済状況や社会情勢が大きく変わり、肥料や生産資材、燃料などが高騰した。さらに円安等により経済が大きく揺れた１年であった。この緊急事態に対し、ＪＡでは肥料価格の ％を助成する独自の支援を行った。また、湘南潮彩レモンについてはブランド化
し、有利販売に取り組んでいる。レモンは引き合いが多いがまだまだ生産量が少ないので、ＪＡに出荷をしてほしい」とあいさつしました。

新理事 青木太成氏（小田原市早川）N EW S

ニュース
2023.７.20
かながわ西湘コーナー

ウメ夏季剪定についてⅠ

結果習性
・今年伸びた緑枝に、翌年花が咲き、実をつけます。
・花には、結実できる花（完全花）と、結実できない花（不完全花）があります。
・15㎝以下の節間が詰まった短果枝は結実が良く、30㎝以上の結果枝（長果枝）についている花は不完全花が多くなります。
Ⅱ 夏季剪定※樹勢が強く結実量の少ない樹を対象に行いましょう。弱樹勢や豊作型の樹の剪定は行わないよ
うにします。
・目的
日光を樹冠内部に導き、光合成が効率的に行われるようにし、花芽の充実と貯蔵養分の増加を促します。※養分蓄積期は、花芽分化期（７月上旬～８月上旬）から自然落葉期。養分蓄
積量は来年の結実に影響を与えます。
・剪定の時期
花芽の充実のためには、８月中旬から９月上旬までに行いましょう。
Ⅲ 夏季剪定の実際①縮間伐 周囲から光が入るようにしましょう。
じゃく じ ゅ せ い

縮間伐することで周囲から光が当たり、外周部の結実を良くする！

・密植園では計画的に間伐や縮間伐を行います。ただし、受粉樹を間伐しないよう、品種に注意
しましょう。
・縮間伐を怠ると、樹高が高くなります。
②樹の剪定 上から日光が内部に入るようにしましょう。
ただし、剪定量は強くても枝全体の１/５～１/６程度にとどめましょう。
過度の剪定は徒長枝の伸長を誘発し、枝や花芽の充実を妨げます。
古く大きく
なった枝の
剪定

下垂枝の切り返し

徒長枝の
間引き剪定

短果枝の利用期間は3 年程度にし、更新する

１）内部を暗くしている古い立ち枝をもとから取り除く
・１～２本程度の間引き剪定
２）徒長枝の間引き剪定（誘引）・徒長枝が多い場合は、直上から発生しているもの、太くて強勢なものを間引く・誘引で樹勢を抑えて花が付きやすいようにする

ポイントとにかくならせたい場所に光を当てること

日陰の樹は『収量』『品質』『大玉率』の低下を招きます。
三つの『低下』を解消するためには『間伐』と『枝抜き』が重要です。
夏季の剪定整枝は、ほどよく落とし樹勢を抑えて「なりぐせ」を付ける
8

営農

アシストスーツで作業負担を軽減
機械銀行報徳推進班が体験会

機械銀行報徳推進班は６月16日、報徳支店でアシストスーツ体験会を開きました。参加した８人は非電動タイプのアシストスーツを装着し、感触を試しました。参加者の評価は「前傾姿勢での作業が楽」「腰や背中がしっかりサポートされる」と上々です。
アシストスーツは、腕や腰など負担がかかりやすいところをピンポイ
ントで守り、疲れを軽減させる効果が期待できるので、重い荷物の持ち運びや中腰、上を向いての作業などの強い味方になります。
お問い合わせは、最寄りの営農経済センターへ
湘南ゴールド摘果講習会の様子

アシストスーツを着用し、装着感を確認す
る参加者

ＳＧ21新規会員募集します

令和５年度

湘南ゴールドの生産・販売組織『ＳＧ21』では令和５年度の新規会員を募集しています。ＳＧ21は、会員向けに栽培講習会や目合わせなどを行い、生産者の栽培技術向上支援を行っております。加入希望の方は下記へお申し込みください。
※期日を過ぎますと令和５年度の組織加入、出荷は原則できません。

・事業年度：令和５年７月１日～令和６年６月30日
・年 会 費：1,000円／年額
・申し込み：山北支店及び各営農経済センター
・申込期限：令和５年８月30日（水）まで
・お問合せ：営農部営農指導課 ☎0465（46）6950

マダニにご注意！
マダニは３～５ｍｍほどの大きさで、シカやイノシシなどの野生動物が出没する場所や畑やあぜ道、草むらなどに生息しています。夏は活動が活発になる上に、肌の露出も増えるため、咬まれる被害が多く発生しています。また、日本紅斑熱やダニ媒介脳炎、重 症 熱性血 小 板減 少 症 候群（ＳＦＴＳ）※などの感染症を媒介するので注意が必要です。万が一に備えしっかりと対策をしましょう。
かに

ほ ん こ う は ん ね つじゅう しょう ね つ せ い け っ しょう ば ん げ ん しょう しょう こ う ぐ ん

今月はマダニ※感染すると発熱やせき、おう吐や下痢などの症状が現れ、重症化し、死亡することもある病気に ほんこうはんねつ

4

日本紅斑熱の年別届出数（神奈川県）※小田原保健福祉事務所管内では昨年１件発生している

届出数
︵例︶

3
2
1

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21

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20

19
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17

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か

20

0

①肌の露出を少なくしましょう
長ズボンや長袖、長靴や手袋などを装着し、袖口は軍手や手袋の中へ、裾は長靴に入れるなど肌の露出を少なくしましょう。
②ダニに咬まれていないかチェックしましょう
農作業から帰ってきたら、衣服にダニがついていないか確認し、よく払いましょう。ついていたら、ガムテープや粘着クリーナーなどで取り除きましょう。

神奈川県衛生研究所のデータ（2008年〜2022年）
を基に作成

か

咬まれてしまったら吸血中のマダニは無理に取り除かず、皮膚科等の医療機関で適切な処置を受けてください。また数週間程度は体調の変化に注意し、発熱などの症状が表れたら医療機関
吸血後は硬貨ほどの大 を受診してください。
きさになりますに ほんこうはんねつ※日本紅斑熱の診断はかさぶたや紅斑、全血からの病原体遺伝子診断もできるようになりました。

県西営農支援センター（営農に関する相談など）
〈要予約〉

9

完全予約制ですので、必ずお電話でご予約をお取りください
県西営農支援センター☎080（4365）
4090

トピックスTopics
もっとおコメを食べよう～親子で田んぼの生き物調査～

田んぼの生き物を探そう―。ＪＡは地産地消の輪を広げようと６月25日に小田原市成田で『田んぼの生き物調査』を開き、約30人の親子が参加しました。
当日は『ＪＡ全農かながわ』が講師として協力。「まずは水面をよく観察すること」「ゆっくりと水が濁らない
ように移動すること」などを説明。参加者はポットと捕獲用の網を手に田んぼに入り、生き物を探しました。捕まえた生き物はアマガエルやヌマエビなど約30種類。図鑑で名前を調べたり、どんな生き物がいるかな
観察したりしました。
参加者は「田んぼと生き物の必要性を親子で学ぶことができた」「子どもが大人になってもおいしいご飯が食べられるように地元産を選んで食べたい」と地産地消への思いを込めました。

ミニ・デイ活動再開〜大人のお話し会で楽しいひとときを〜

足柄支店は、助け合い組織すみれ会足柄支部と女性部同支部の協力のもと６月29日、支店でミニ・デイサービス『大人のお話し会』を開きました。地域の高齢者11人が参加し、読み聞かせや金太郎体操などを行い、楽しい時間を過ごしました。コロナ禍が続き、同支店での開催は４年ぶり。『Ｗｉｔｈコロナ』を掲げ、新しい形で企画しました。昼食は用意せず短時間
絵本の読み聞かせや紙芝居をしました
で実施し、内容も読み聞かせや紙芝居などを中心に行いました。参加者は「久しぶりに会う人ばかりでうれしかった」「朗読は心に響くものだった。家でも読んでみたい」と笑顔を見せていました。
すみれ会の添田薫支部長は「この活動を通じて地域の輪を広げ、明部員によるオカリナ演奏を披露
るく健康で過ごしてもらえれば」と活動の成果に期待していました。

10

農業への理解を深める〜管内各校で田植え体験〜

６月は田植えシーズン。管内各校では、食農教育の一環で田植え体験が行われました。児童・生徒
たちは体験を通じて米作りの大切さを学び、農業への理解を深めています。

二宮尊徳への理解を深めた報徳小学校４年生（６月６日）

おいしいおコメに育つよう願いを込めて植え付けた
桜井小学校５年生（６月８日）

中庭に作った田んぼでにぎやかに田植えをする足柄小学校
５年生（６月22日）

地域農家と田植えをした千代中学校１年生（６月８日）※この事業はＪＡ共済の支援を受けています

首相、新茶を味わって〜10府県の茶娘が贈呈〜

日本各地の茶をＰＲするために６月19日、自民党茶業振興議員連盟は日本茶業中央会と協力し、新茶贈呈式を行いました。贈呈式は４年ぶりで、神奈川県の他に静岡県や鹿児島県、京都府や埼玉県など10府県の日本茶産地関係者と茶娘が官邸を訪問。川根茶や狭山茶などの新茶を首相へ手渡しました。神奈川県からは足柄茶を贈呈。茶娘姿で足柄茶を手渡した茶業センター
首相に足柄茶を手渡す瀬戸さん㊧の瀬戸真衣さんは「うまみ・甘み・渋みのバランスが取れ、香り高く、喉と心も潤す足柄茶を味わって欲しい」と手渡しました。

11

愛しのニシキゴイ

エサを食べる姿がかわい い ニ シ キ ゴ イ

私の時間

勉さん

佐藤

つとむ
と う
さ

山北町玄倉

赤・白・黒の３色が織りなす模様、キラキラ光る鱗、悠々と泳ぐ姿。ニシキゴイは『泳ぐ宝石』とも呼ばれ、世界中の人を夢中にしています。もちろん美しい姿もチャームポイントです
が、それよりも私が好きなのはエサを食べる姿です。梅雨時期は控えないといけないのですが、パクパク食べる姿がたまらなく
愛おしくて、ついついエサをあげすぎてしまいます。
初めて出会ったのは 歳の頃。
弟が飼い始め、私もそのかわい
い姿のとりこに。庭の池で飼育していましたが、数も増えたので水槽を作り、大きさ別に分けて飼育しています。
育てるために一番大切なのは水。山の湧水を使い、カキの殻を入れるなどの工夫をしています。また、色や柄は遺伝の影響もありますが、水質で変化することもあり、育てていくと違う模様になることも。それも魅力の一つです。
今年は今のところ病気もかからずに元気に泳いでいます。これからも愛しのニシキゴイと一緒に過ごしていきたいです。

19

境を整えると良いです。発酵食品、
発酵調味料に含まれている乳酸菌
が腸内の善玉菌の餌になり腸内環境の改善に役立ちます。腸では脳内の神経伝達物質『セロトニン』の９割が作られているため、腸内環境を整えると腸から脳への情報
伝達、体内のさまざまな神経伝達に役立ち、自律神経が整うため睡眠の質が上がるでしょう。みそ、
しょう油、キムチ、ヨーグルトなどに含まれています。
夏になると寝付きが悪い、夜中【３】トリプトファンに何度も目が覚めるなど不眠のお睡眠を促すホルモンのメラトニ
悩みはありませんか？原因は、室
ンは、肉、魚、卵、乳製品、大豆
温と外気温の温度差により自律神製品などのタンパク質、バナナな経が乱れ、入眠に必要な体温低下
どに含まれるトリプトファンからも妨げられるからです。今回は、作られます。トリプトファンを朝
夏の不眠症対策をご紹介します。
ご飯で取ると入眠を促すメラトニ【１】ＧＡＢＡを含む食べ物
ンの分泌が促進され、睡眠の質を自律神経には体を活発に動かす
上げる効果が期待できます。時間
ときに働く交感神経と、体を休めがない朝は、バナナやヨーグルト
るときに働く副交感神経の２種類
だけでも食べると良いでしょう。
があります。発芽玄米、納豆などの発酵食品に含まれるガンマアミ
ノ酪酸（ＧＡＢＡ＝ギャバ）には、神経の高ぶりを抑え、副交感神経を優位にし、自律神経を整えリラックスさせる働きがあるため、不眠の方にお薦めです。夜ご飯に納豆を取り入れたり、みそ汁を飲むと良いでしょう。
【２】発酵食品・発酵調味料
睡眠の質を上げるために腸内環

くらし百科

おいしく食べて美しく

夏の不眠症対策

栄養士●吉田理江

12

わが家の

定番
田原市下堀）

下府中支店（小さん田中 美津子
た

な か

み

つ

こ

本人から一言女性部の友人から教わったレシピ
で具材は何でもＯＫ。子どもたちや孫たちも喜んで食べてくれます。
■作り方❶バターを耐熱皿に塗る❷耐熱皿より一回り大きく
パイシートを伸ばし、①に敷き込む。指先を使い、生地を上につまむようにして縁にひだを作る。生地全体にフォークで小さい穴を開け、冷蔵庫で冷やす❸タマネギを薄く切り、フライパンにバター５ｇと一緒にきつね色になるまで炒める（塩・黒コショ
ウで味つけする）

夏野菜のキッシュ■材料（20㎝前後の耐熱皿１個分）
・冷凍パイシート……１.５枚 ・卵…………………２個・ベーコン（ブロック）…150ｇ ・生クリーム………100ml
A・タマネギ（小）……１個・ナツメグ…………適量・ズッキーニ…………１/２個 ・塩・黒コショウ…適量
・ナス…………………１本
・バター……………10ｇと適量・ホウレンソウ………１束・塩・黒コショウ…適量
・ピザチーズ…………100ｇ ・オリーブオイル…適量❹ベーコンは１㎝角に切り、フライ
パンで炒める❺ホウレンソウは固ゆでにし、食べやすい大きさに切り、フライパンにバター５ｇと一緒に炒める❻ズッキーニとナスを輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く❼Aを混ぜ、ソースを作る❽②に③④⑤⑥とチーズをのせ、⑦のソースを全体に流し入れる❾⑧を190℃に熱したオーブンで30分焼いたら完成

パイ生地は、具材をのせるまで冷蔵庫で冷やすこと。また、縁までフォークで穴を開けること。そうすることで生地がしっかり膨らみます

13

1

2

3

数独

問題

二重枠に入った数字の合計はいくつ？

ルール①空いているマスに、１から９までの数字のどれかを入れます。
②タテ列（９列）、ヨコ列（９列）、太線で囲まれた
３×３のブロック（それぞれ９マスあるブロックが９つ）のいずれにも１から９までの数字が１つずつ
入ります。

パズル

考え方

タテ列やヨコ列、３×３マスの各ブロックで、同じ数字が重複しな
いように数字を入れていくパズルです。計算は不要ですよ。例題で解き方を覚えましょう。赤い印をつけた右下のブロックには、まだ２が入っていないので、４つある空きマスのどれかが２になるはず。同じ
タテ列やヨコ列に２がない空きマスは、６のすぐ右のマスしかないので、２の入る場所はここだと決められます。このように、確実に数字が決められる場所を、注意深く根気強く探していきましょう。

例題の
答え

例題

※今月号のプレゼント応募はありません

広報誌６月号 パズルの答え
答え

長

マ ガ□
ツ パ→雨合羽ア□
ン ピ□
ヨ ウ→満票マ□ン チ□
ユ ウ→眼中ガ□

ン チ□
ユ ウ→円柱エ□
イ ジ□
ヒ ン→類似品
ル□

朝ドレファ～ミ♪の情報をお伝えしますへ

G O!

成田店・ハルネ店では８月10日（木）からお盆用切り花を販売いたします。
ハルネ店は８月11日（金）・12日（土）に
中央通路の特設スペースにて販売します。

編集
後記
今月の表紙は真鶴半島が見渡せる高台の場所で撮影しました。夏の空と海が８月号にピッタリ。三浦半島や大島などが一望でき、黄色や赤などの花が咲いていて心が癒されました。管内でもまだ知らない場所ばかり、今日もカメラを片手に西湘の絶景探しに
レッツゴー！（Ｍ）

今 月 は

梅の風
管内で採れた完熟した梅を原料に使用したオリジナ
ル商品です。
さわやかな味わいで飲みやすく夏の時期にピッタリ。
ゼリーにしたり焼酎に入れても美味しいです。

★１ケース：290㎖×24本★価
格：2,240円(税込)※10月末までの特別価格です。
【通常価格2,450円（税込）】＜お問い合わせ先＞各営農経済センター、経済部購買課 ☎0465（47）0030まで

14お詫びと訂正15

広報誌vol.196（2023年１月号）『ベジタブルライフ』においてレンコンを切ったときに出る糸をムチンと表記しましたが、ムチンは動物より分泌される粘質物一般をいうため、レンコンには含まれていませんでした。お詫びして訂正いたします。

インフォメーション

展示即売会（雨天決行）

大特価※当日販売できる肥料には数に限りがあります※即売会の価格は令和5年度肥料・農薬価格高騰対策値引き後の金額で販売します

開催日
時 間
場 所
連絡先
令和５年
９：00～ 湯河原営農経済センター ☎0465(62)6149
湯河原営農経済センター
９月２日（土） 13：00(湯河原町中央4-1-1)
令和５年
９：00～ 山北支店
☎0465(75)0004
９月９日（土） 13：00(山北町山北211)
山北支店☎0465(83)5156
令和５年
９：00～ 開成営農経済センター
開成営農経済センター
９月10日（日） 12：00(開成町吉田島2000)（グリーンセンター）

ＪＡの健診

年に１度は体のチェックをしませんか

令和５年度 送迎付き集団日帰り
人間ドック 支店別日程

生活習慣病健診日程

送迎つき子宮・乳がん検診日程

支店名
健診日
支店名
健診日
支店名
検診日
久野 令和５年11月 ９日（木）久野久野 令和５年10月13日（金）報徳
相和 令和６年 １月16日（火）
報徳 令和５年11月20日（月）成田
令和５年10月11日（水）下府中 令和５年11月20日（月）中井・
令和５年10月26日（木） 曽我の里
成田 令和５年10月26日（木）井ノ口
下中
曽我の里 令和５年12月 ７日（木）
令和５年11月 ７日（火）大窪
国府津 令和５年12月 ７日（木）松田 令和６年 １月 ９日（火）
令和５年10月 ４日（水）片浦 令和５年10月27日（金）令和５年 ９月 ４日（月） 国府津
山北山北
大窪 令和５年10月27日（金）令和５年12月 ５日（火）※検診場所は健康管理センターあつぎになります清水福沢 令和５年 ９月 １日（金）厚木市酒井3132 ☎046（229）7115
開成 令和６年 ２月14日（水） 南足柄※健診場所は健康管理センターあつぎになります福沢
厚木市酒井3132 ☎046（229）7115
開成※健診場所はＪＡ本店になります
小田原市鴨宮627 ☎0465（47）8183“家活”で暮らしイキイキ!!『家の光』
年間購読受付中『食』と『農』、『暮らし』、『協同』、『家族』をテーマにした情報が満載の『家の光』を読んでみませんか。大人気の料理レシピや家計簿などの付録は年6回発行されています。
購 読 期 間：令和５年12月号から令和６年11月号
年間購読料：8,782円（税込）※年間予約購読は629円（１か月分）お得です
申 込 期 間：令和５年９月15日（金）
お問い合わせ・お申込みは、各支店窓口まで

米乾燥機用の灯油配送
100ℓ以上注文すると通常価格より１０円（１ℓあたり）値引き！

お問い合わせ・お申込みは：ＪＡかながわ西湘エネルギー株式会社

西湘きんじろう本店〒250-0874 神奈川県小田原市鴨宮627番地
TEL：0465（47）8125

８月より注文承ります☎ 0465（83）5158●かながわ西湘８月号（vol.203）令和５年７月20日（毎月20日発行）●発行／かながわ西湘農業協同組合 ●発行責任者／宇留間優●編集／組織企画部組織広報課
ＪＡかながわ西湘ホームページ▶https://ja-kanasei.or.jp/

かながわ西湘