TAITTINGERCOMTES DE CHAMPAGNE
GRANDS CRUS BLANC DE BLANCS
2013

Das Jahr 2013 entfaltete sich spät und ist damit eines der letzten Jahrgänge, die erst
im Oktober geerntet wurden. Der Frühling ließ nach einem besonders langen undkalten Winter auf sich warten. Mitte April dann, wurde es außergewöhnlich heißund es folgte ein trockener und intensiver Sommer mit über 800 Sonnenstunden– so viele wie noch nie zuvor in der Champagne! Die Trauben entwickeltensich daher prächtig und kraftvoll. Einige leichte Regenfälle Anfang September
sorgten dann zuletzt dafür, dass die Trauben ihr volle Reife gewinnen konnten.

Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs zeichnet sich durch seine exklusive
Zusammensetzung aus Chardonnays aus. Sie stammen aus den prestigeträchtigen Dörfern
der Côte des Blancs, die als „Grands Crus“ klassifiziert sind: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnilsur-Oger und Oger. Dieses einzigartige und selteneTerroir erstreckt sich über einen schmalen
Streifen von nur 20 Kilometern. Das bereits über jahrtausendealte Kreidevorkommen
an seiner Oberfläche, kreiert ein natürliches Wasser- und Wärmereservoir, das ideale
Bedingungen für das Gedeihen der weißen Trauben schafft. Aus diesen Böden schöpfen
die Trauben ihre Mineralität, Kraft und aromatische Feinheit.
Bei der Herstellung des Comtes de Champagne wurden ausschließlich die besten„Cuvées“ verwendet, was von einem außergewöhnlichen Anspruch an die Finesse zeugt. 5% der Weine, die diesen hervorragenden Champagner komponierten, reiften vier Monate
lang in Eichenfässern, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden. In der finalen
Assemblage entstanden daraus feine Röstnoten.
Während der zehnjährigen langsamen Reife in unseren Weinkellern hat die Zeit ihr Werkgetan. Sie hat es diesem Jahrgang ermöglicht, sich mit außergewöhnlicher Kraft und einem
ebensolchen Reifepotenzial zu entfalten. Nun muss er nur noch die Fortsetzung seiner
Geschichte schreiben. Der Genuss einer Flasche des Jahrgangs 2013 steht für einen ganz
außergewöhnlichen Moment, der hält, was er verspricht: ein sowohl optisch als auchgeschmacklich einzigartiges Sinneserlebnis! Klar, mit einem schönen, funkelnden Gold-Gelb
und einer Perlage, die ebenso fein wie lebhaft ist.
Der einzigartige Jahrgang besticht durch seine Präzision, Fülle und Aromen von Noten
reifer Zitrusfrüchte und Gebäck. Seine Nase entführt uns in ein Reich der Frische. Sieöffnet sich sanft und geht über in natürlich kräftige Aromen. Feine Säurenoten runden dasBouquet perfekt ab.
Am Gaumen ist der Blanc de Blancs ausdrucksstark und überzeugt mit einer wunderbar
belebenden Perlage. Noten von Ingwer und Lakritz ergänzen den frischen Abgang. Erüberzeugt durch seine besondere Dynamik und auffallend reine Aromen. Sie erwecken
auf wunderbare Weise den salzigen und mineralischen Charakter der großen Terroirs derCôte des Blancs.
Mit dem Comtes de Champagne 2013 steht die Zeit still und die bemerkenswerte
Intensität lässt das gesamte Lagerungspotenzial dieser Cuvée nur erahnen. Ein wunderbar
strukturierter Champagner, der durch eine außergewöhnliche Reife und seltene Intensität
geprägt ist.
Bis zum Höhepunkt seiner Reife genießt er höchste Aufmerksamkeit – seine strengen
Herstellungskriterien schließen eine Massenproduktion aus. Dieser Champagner
ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und passt ideal zu Vorspeisen mit
Meeresfrüchten, feinen Krustentieren oder Fisch. Bei einer optimalen Serviertemperatur
von 11 °C überzeugt er durch seine bemerkenswerte Jugend und straffe Textur bereits
beim ersten Schluck.