特集
やまがた地鶏産地化への挑戦

実り豊かな年に歴史民俗資料館で1月12日、雪中田植えがおこなわれました。これは今年の豊作を祈念する行事で、資料館の前に設置された特設の水田には、柏倉清次郎さん（橋上）を中心に稲わらと豆がらでできた稲が次々と植えられていきました。（11ページに関連記事）

平成２６年

2

№636

特

やまがた地鶏産地化への挑戦
集

黒々とした羽毛、スポーツ選手を連想させる引き締まった体。私たちのイ
メージとは一線を画す鶏が、町内で育てられていることはご存じでしょうか。
その鶏の名前は「やまがた地鶏」。山形独自の味を追求し県の畜産試験場が平成 年に開発した地鶏です。
大江町では平成 年からこの魅力的な地鶏の飼育が開始され、平成 年には町の特産品として飼育、普及させていこうと「大江町やまがた地鶏振興会」が発足しました。現在、町内では年間 千羽程の「大江町産やまがた地鶏」が飼育され、町内外のさまざまな場面で提供されています。
大江町がこれからも地域経済力を維持していくには、新たな特産品開発による産業振興や地域づくりが必要です。今月は町の新たな特産品として期待される大江町産やまがた地鶏と、より良い地鶏を消費者に届けようと奮闘している飼育者を紹介します。

元交雑の地た特質がある「横斑プリマスロック

おうはん

種を父鶏に、肉質、肉量ともに優れモ」と温順な「名古屋種」との交雑

歯ごたえとうま味がある「赤笹シャ23

だけ品質にこだわって開発、飼育さ規定が厳しいということは、それ性質を併せ持ったもので、県はこのなしく、病気にかかりにくいという

大きくつの違いがあります。

ロイラーとやまがた地鶏の鶏肉には

現在、市場に多く流通しているブ

おいしさが凝縮された鶏肉した。

地鶏を「やまがた地鶏」と命名しま

山形県は味の良い独自の地鶏を開発するため、県畜産試験場を中心に、年に山形の在17

さまざまな研究開発をおこないました。その結果、平成

つ目は「歯ごたえ」で、地鶏の2厳選された鶏を交配れている証でもあります。

適度な歯ごたえを持ち、また、おと誕 生 し た 地 鶏 は、 う ま 味 に 優 れ、種」を母鶏に使用した
たさない鶏やその加工品は地鶏としＡＳ）によりその血統や飼育方法な

年、日本農林規格（Ｊ1

鶏が誕生しました。

地鶏は平成

やまがた地鶏の魅力

20

どが厳格に規定され、その規定を満12て販売できなくなりました。

3

17

来種であり、闘争性が強く、肉質に1

新たな町の特産に

平成２６年２月号・2

■ 特集

やまがた地鶏産地化への挑戦

大江町産やまがた地鶏の生産・流通体制
県畜産試験場

げんしゅけい◎やまがた地鶏の品質維持と改良…原種鶏を維持しながら、より肉付
き、味の良いものを開発する◎飼育方法の改善…コスト削減のための技術開発を実施し、よりよい飼育マニュアルの検討をおこなう
しゅらん◎種卵の生産…生産羽数を増やすため種卵の増産に取り組む
しゅらん◎ふ化…種卵を県内の民間業者に委託しふ化させる。ふ化したヒナは業者を通じで飼育者に供給される

大江町の飼育者

14日目のヒナ

40日目◎肥育…飼育者がマニュアルに従い育て て い く。 約120
日まで、町内の鶏舎で伸び伸びと育
てられる

100日目

食肉処理場および各販売所

食肉処理

販売所

方が含まれている水分の量が少なく、弾力があります。これは、両者の品種の違いや飼育環境による運動量の差が理由に挙げられます。

2

つ目は鶏肉中に含まれるアミノ酸の量で、やまがた地鶏には特にうま味成分であるグルタミン酸が多く含まれています。そのため「噛めば噛むほど」その美味しさを堪能する

つの特徴を生かすには、肉2ことができます。

このに凝縮されたうま味をしっかり閉じ

込めることができる、煮る・焼くといった調理方法や醤油ベースの料理がおすすめです。また、やまがた地

鶏は煮込むと味のよいスープが採れることでも知られています。

こだわりの飼育方法

やまがた地鶏のおいしさを支えて日で60

いるのは、飼育方法です。

通常ブロイラーの場合は約日目以降は平飼羽以下の環境で飼

日。さらに

㎡当たり

28

出荷されますが、やまがた地鶏はその倍いで育されます。平飼いとは、鶏舎内もしくは屋外において、鶏が床面（地面）を自由に運動できるようにして飼育する方法です。そのため、地鶏

1 120

10

◎食肉処理…120日目を迎えたやまがた地鶏は食肉に処理され、販売者に納品される◎食肉の販売…町内外の飲食店などへ納品される

程よい歯ごたえ、上品な味が魅力
大江地鶏の会会長

清水紘太郎 さん(諏訪原)

飼育の際は、餌と水を切らさないように心掛けています。特に水は新鮮なものを毎朝取り換えて与えています。また、水や飼料を与える時は専用の靴に履きかえ、外から病原菌が入らないように心掛けています。
やまがた地鶏の雄は胸肉やもも肉が発達するので重量があり、歯ごたえのある肉が多く取れます。雌は雄よりも羽毛が黒々としており脂ののりが良いのが特徴です。
焼いて食べると特に感じますが、程よい歯ごたえに加え、脂がさらりとした上品な味をしており、普通の鳥肉と明らかに違うことが分かると思います。1 羽 1 羽丹精込めて育てています。ぜひ一度ご賞味ください。

3・広報おおえ❷❶❹❸①醤油ベースのタレで焼き上げる焼き鳥②吉村美栄子知事も満足した「大江町産やまがた
地鶏の親子丼」③やまがた地鶏鍋 鶏すき④昨年7月7日のうまいもの市では地鶏フェアを開催⑤大江町やまがた地鶏振興会による学習会の様子❺

はストレスがたまりにくく伸び伸び図る必要があります。

はの魅力を磨き上げてブランド化を大江町産やまがた地鶏のブランドと成長していきます。

また、やまがた地鶏のおとなしく、を構築する方法として、町内で生産ていくためには、消費者が必要とし日と病気にかかりにくい特徴が、される農産物のうち商品として出荷できないものを飼料として与え、鶏いう長期間にわたる飼育を後押ししています。

肉に大江町ならではの味を付加できないか検討されています。
食材として申し分のない魅力を持ている量を随時供給できる体制を構

地鶏を売り込む
つやまがた地鶏ですが、課題もあり

築させ、より多くの方からやまがた

また、全国の有名な地鶏に対抗します。やまがた地鶏の単価は、 ｇ

地鶏を食べてもらい、その良さを理

やまがた地鶏の食肉処理を請け負う

解してもらう必要があります。今は、要とＪＡＳで規定されており、これるように食肉処理体制の構築も検討

今後はより多くのニーズに対応でき

多様なニーズに応えにくい状況です。

価格が高い主な理由は長い飼育期
日以上の飼育期間が必を下回ると味や歯ごたえなど地鶏の

この他、やまがた地鶏と町内の他されています。
の特産品として定着させていくための特産品とを組み合わせ、郷土料理に積極的に取り入れるなど、新たな特産品としての特色づけと、他業種

地鶏をさらに売り込んでいくためにことには限界があります。やまがた

地鶏はその特性上、価格を下げる

菜を一緒に煮込む地鶏鍋などを味わ

鶏を使用した親子丼や地鶏と旬の野れます。町内では現在、やまがた地制を作っていくという方法も考えらとの連携を図った商品開発や販売体

は、ブロイラーにはない地鶏ならで

地元ならではの価値を加えＰＲしていくことが求められます。

には、この高価格という課題を解決持つ魅力が失われてしまいます。町

80

3

銘打つには

業者が限られているため、消費者の倍ほどの値段です。

（もも肉）円、 ブ ロ イ ラ ー と 比 べ

120

100
間と飼料費です。しかし「地鶏」と

～

340
2

平成２６年２月号・4▲▲兼子土木株式会社

うことができる飲食店もあり、今後こちらでお求めいただけます

大江町産やまがた地鶏―

健康温泉館内◆営業時間／ 時～ 時

◆料理／やまがた地鶏の焼き肉◆住所／左沢【丸金食堂】◆電話番号／ ( ４)７７０
やまがた地鶏の肉を食べられるお店◆主な商品／各部位の包装食肉◆住所／藤田◆電話番号／ ( ４)１２６【やまがた地鶏販売 じどりや】◆主な商品／各部位の包装食肉◆住所／藤田【株式会社大江町産業振興公社】

やまがた地鶏の肉が買えるお店

さらなるメニューの追加が期待されています。

町も特産品化を支援
現在、村山地域でやまがた地鶏を飼 育 し て い る の は 大 江 町 の み で す。
町ではこの状況でうまく特産品化に結び付けることができれば、大きな注目を集められると考えており、また、県からも本町の取り組みには大きな期待が寄せられています。
町としてはこれまでＰＲ面を中心に支援してきましたが、生産体制が整えられつつある現状を踏まえ、これまで以上に販路拡大に向けた取り組みに力を入れる必要があると考えています。大江町産業振興公社の協◆定休日／日曜日◆電話番号／ ( ２)２２４【味楽庵 川かぜ】

23
地鶏振興会など関係機関と連携しな売を継続するほか、大江町やまがた◆営業時間／ 時～ 時

◆料理／やまがた地鶏の親子丼◆住所／藤田

健康温泉館内がら、肉そのものとしての需要が少◆定休日／毎月第１木曜日―

ないもも肉以外の部位を中心に、付(やまがた地鶏に興味のある方はも検討しています。

◆電話番号／ ( ３)９８８

力を得ながら、各種イベントでの販

83

438

17

62
加価値をつける加工品化の取り組み

)

831
40

83

127
－
14

831
40

【奥おおえ柳川温泉】◆料理／地鶏鍋 鶏すき 要(予約 )◆定休日／毎月第１火曜日◆住所／柳川１５０２

20

－
3

攻 さん(藤田)兼子

11◆電話番号／ ( ２)１５１

5・広報おおえ

ぜひ政策推進課起業推進係☎
２１３９までご相談ください。

62

少子高齢化が進む中、町を活性化していくためには特産品の開発に挑戦
していかなければならないと考えていました。
やまがた地鶏は、町の特産品として可能性があると感じ飼育を決意しました。
飼育は、将来のことを考えつつも丁寧に進めたいと思っています。
現在力を入れているのは鳥インフ
ルエンザ対策です。
家畜保健衛生所の指導を受けながら、
毎日２回、
病原菌
が侵入しないようにチェックしています。
町全体をみると、
やまがた地鶏の飼育体制はある程度構築されてきたと思いますが、地元の方にはまだなじみが薄いので、より多くの消費者に味わってもらうため、会社で独自に販売所を整備しました。
地鶏は普通の鶏肉よりも高価なので、これからは販売方法を工夫する必要があると思います。
生肉の販売以外にも、町内外の飲食店と協力して魅力的な料理の開発や、加工品化も考えていかなければならないと感じています。

代表取締役

62

64

やまがた地鶏産地化への挑戦■ 特集

飼育体制は安定、これからは販売方法が重要

昨年、町内の建設会社である兼子土木㈱がやまがた地鶏の飼育を本格的に開始し、今年の1月には県の畜産生産拡大支援事業と町のやまがた地鶏振興事業を活用して新しい鶏舎と販売所を整備しました。建設会
社による地鶏飼育という分野の異なる事業を決意した理由と今後の展望について、代表取締役の兼子攻さんにお話を伺いました。

県と町の補助を受け１月に新設した鶏舎。広々としたスペースに約400羽のやまがた地鶏を飼育する予定（写真左）会社として独自の販売所「じどりや」
を整備（写真右）町政発展功労小國さんは、

年の永きにわたり、大江町都市計画審議会委員として、町都市計画
行政の充実に貢献されるとともに、町政の秀夫 さん

年の永きにわたり、大江町都市計画審議会委員として、町都市計画

若月さんは、

町都市計画審議会委員として、町都市計画

充実発展に貢献されました。

清野さんは、

年の永きにわたり大江町

振興審議会委員として、町の振興・発展に年の永きにわたり、大江町都市計画審議会委員として、町都市計画されました。

寄与するとともに、町政の充実発展に貢献
充実発展に貢献されました。

行政の充実に貢献されるとともに、町政の戸村さんは、充実発展に貢献されました。

行政の充実に貢献されるとともに、町政の年の永きにわたり、大江

８区
８区

行政の充実に貢献されるとともに、町政の兼子さんは、

孝 さん

若月

恭子 さん

清野

１区

市の沢

12

10

町政功労者

充実発展に貢献されました。

７区

兼子
惠子 さん
戸村

惠正 さん

20

14

表彰
20

1月6日、町民新年会に先立ち、平成25
年度町政功労者表彰式が町民ふれあい会館
でおこなわれました。
町の政治、文化、社会その他各分野にわたって町政振興にご活躍された受賞者の皆さんを紹介します。

小國

平成25年度

平成２６年２月号・6

藤野さんは、年の永きにわたり大江町

振興審議会委員として、町の振興・発展に寄与するとともに、町政の充実発展に貢献されました。

社 会 福 祉 功労

年の永きにわたり、民生

金山さんは、大江町教育委員として、年の永きにわたり本町の学校・社会教育の充実・発展に貢献されました。

交通安全功労芳賀さんは、大江町交通指導員として年の永きにわたり、児童の通学時の安全確保に努め、交通安全運動に貢献されました。

年の永きにわたり、児童の通学時の安全確

佐藤さんは、大江町交通指導員として年にわたり幼稚園教育を実践され、卒園児は２１６７名を数える保に努め、交通安全運動に貢献されました。

大江幼稚園は、

薫 さん

教育・学芸・体育・文化功労耕三 さんなど、本町の教育の進展に貢献されました。

34

佐藤さんは、児童委員として、社会福祉の増進に寄与す
ると共に地域における社会福祉向上に貢献されました。

7・広報おおえ

諏訪原

13

４区

５区
11

９区

芳賀

愛男 さん

佐藤

６区
13区

広美 さん
藤野
和雄 さん
佐藤

金山
学校法人医王寺学園大江幼稚園
60

10
12

体育協会表彰

平成25年度
今年度、本町スポーツの普及と振興に功労があった方や、競技成績が優秀であった方を表彰する大江町体育協会
表彰が1月26日に体育センタ
ーでおこなわれました。
今年は8個人1団体に殊勲賞、9個人に奨励賞が太田富久雄体育協会会長から贈られ
ました。
☆殊勲賞
県大会で優勝された方、町・県を代表して全国大会に出場し入賞された方、国際競技大会に出場された方☆奨励賞
県大会で上位入賞された方表彰式に出席された方々

太田富久雄会長より一人一人に賞状が手渡されました【殊勲賞】【奨励賞】○村山 真人（藤 田）自営／サウンドテーブルテニス 〇前田峻（4 区）山形工業高校3年／卓球○柏倉 飛鳥（小漆川）東京学芸大学1年／陸上十種競技 〇菊地 美心（深 沢）谷地高校3年／卓球〇後藤 和磨（小漆川）〇齋藤 絵夢（下北山）日大山形高校3年／ボクシング
Yamagata Kubera ／バスケットボール〇東海林良介（楢 山）山形中央高校2年／陸上やり投げ〇伊藤 直人（2 区）山形商業高校3年／レスリング 〇伊藤 光希（月ヶ丘）左沢高校2年／柔道〇菊地 惇哉（13 区）山形商業高校3年／レスリング 〇小北
匠（4 区）谷地高校2年／カヌー〇伊藤ひかる（12 区）日大山形高校3年／ハンドボール▲〇白田 秋絵（藤 田）日大山形高校2年／ハンドボール〇佐藤 大介（みなみ）谷地高校2年／カヌー〇大江クラブ／大江町卓球連盟／卓球【奨励賞】〇関野 尚也（8 区）会社員／バスケットボール〇公平 貴広（小漆川）会社員／卓球〇公平万由里（小漆川）新潟大学1年／卓球

白田和希 さん

2

第56代山形県民謡王座
海谷市郎 さん(藤田)今
様々な分野で活躍され、表彰された町民の方々を紹介します。

2

公益財団法人明るい選挙推進協会会長
都道府県選挙管理委員会
連合会会長賞

第 回県民謡王座決定大会で海谷市郎さん（藤田）が一般の部で見事優勝に輝きました。海谷さんは「今大会が民謡人生の集大成だと思って臨みました。左沢木挽唄で優勝することができてうれしい」と話してくれました。

平成 年度明るい選挙啓発ポスターコンクー
ルにおいて、
県立左沢高等学校 年生の白田和希さんが公益財団法人明るい選挙推進協会会長・都道府県選挙管理委員会連合会会長賞に輝きました。
また、左沢高校は 年連続全国で入選を果た
し、今回山形県から優秀校に選ばれました。

56

25

輝いて

平成２６年２月号・8

１

町政 Topics 町の取り組みをお伝えします■笑いで心と体をリフレッシュ～健康づくり講演会～

心身の健康づくりを支援するために12月15日、「笑いと健康づくり」をテーマにした健康づくり講演会がふれあい会館で開催されました。講演会では、薬剤師でもあるNPO法人健康笑い塾の中井宏次さんを講師に迎え、笑いがもたらすさまざまな効果が紹介されました。
中井さんは「ストレスは脳に蓄積され、それが体に悪い影響を与えてしまいます。笑いには脳のストレス解消や免疫力の向上など、心と体を元気にする効果あります。私は毎朝、鏡の前の自分に『なんでそないに男前やねん』と言って笑っています」と冗談を交えながら話し、会場は大きな笑い声に包まれました。

2■災害時に、高齢者、障がい者などの受け入れを～福祉避難所の指定などに関する協定の締結～

災害発生時に、一般の避難所での生活が困難な高齢者や障がい者などを受け入れる「福祉避難所の指定などに関する協定」が12月27日に締結されました。
今回大江町と締結したのは、特別養護老人ホーム「大寿荘」を運営する社会福祉法人山形県社会福祉事業団と総合福祉施
設「らふらんす大江」を運営する社会福祉法人碧水会です。
両施設は、災害発生時に福祉避難所を開設し要援護者を受け入れ、食料や寝具などを提供する予定です。

3■東京で大江町の魅力をPR～町イチ村イチ2014～

全国の町村が集まり、自慢の特産品や観光資源を紹介する「町イチ！村イチ！ 2014」が1月11日、12日に開催されました。
会場となった東京都千代田区の東京国際フォーラムには2日間で延べ5万2千人が来場しました。大江町のブースでは果実やジュースの販売などがおこなわれ、訪れた人は町の特産品を次々と買い求めていました。中でも真っ赤な色の“すももジュース”は「珍しい」と多くの方から注目されていました。
今年、山形県では山形ディスティネーションキャンペーンをはじめ東北六魂祭、全国育樹祭など大型事業が相次いで開催されます。町ではこれをきっかけに、より多くの方から町を訪れてもらうため、積極的にPR活動を続けていきます。

12

9・広報おおえ12

大江町歴史副読本を年ぶりに改訂町立小学校の授業で使用されている、大江町歴史副読本「ふるさとの歴史」が 年ぶりに改訂されました。
この副読本は、町内の小学生にふるさとを大切に思う気持ち
を育んでもらうため、町の歴史を分かりやすくまとめたもの
で、平成 年に初めて発行されました。
初 め て の 改 訂 と な る 今 回 は、
重要文化的景観のマップをはじめ、住宅団地の造成、学校の統廃合などが追加されており、大人でも手軽に町のことを知ることができる内容になっています。副読本は昨年 月に、各町立小学校の 年生に配布されま
した。
13

6

12

あなたの地域の情報をどしどしお寄せください！

1214

総務課情報システム係（☎６２－２１８７）

人気の地酒、その作り方は？
～おらだのまち探訪第5回講座～

現地研修を通して町のさまざまな魅力を発見する、おらだのま
ち探訪の第5回講座が12月14日に開催されました。
今回は「酒文化を知る」をテーマに、地酒大江錦を製造している千代寿虎屋㈱を訪問し、大沼保義代表取締役の説明を受けた後、蒸米、仕込み、発酵などの工程を見学しました。
酒造りで一番大切なことは原料となる酒米と水とのことで、大沼さんは「大江町の月布川流域で採れる酒米は、川風や農業用水の温度、日照時間など良い酒米が作られる条件が整っています。
また町で採れる水もミネラルが程よく含まれており酒造り適しています。今年も大江町の酒米と水でおいしいお酒ができました。
ぜひご賞味ください」と話してくれました。
12
17

思いやりの心をプレゼント～人権サンタクロース～▼

寒河江人権擁護委員協議会が主催する人権サンタクロースが12月17日、わかば保育園を訪問しました。
この取り組みは、サンタクロースに扮した人
権擁護委員の皆さんが、紙芝居や寸劇を通して子どもたちに「やさしさ」や「思いやりの心」
を教えるものです。当日は、人権イメージキ
じん
け
ん
じん
ャラクターの「人 K EN まもるくん」と「人けん
K EN あゆみちゃん」が、森の動物たちと協力していじめをなくす内容の紙芝居「ぐらぐら▲人権サンタ もりのおばけ」と人権擁護委員の皆さんによるクロースさ 寸劇が上演されました。
園児たちはお礼として、んからプレ
歌や「みにくいアヒルの子」の劇を披露しまし
ゼントがあ
た。
りました
最後に、絵本や紙芝居、人形などのプレゼンお礼の歌をトがあり、園児たちは一人一人嬉しそうに受け披露
取っていました。

手作りしめ飾りでよいお正月を～JA女性部大江支部しめ飾りづくり～

手作りのしめ飾りでお正月を迎えようと、JA女性部大江支部が12月19日、大江営農生活センターでしめ
飾りづくりを開催しました。
JA女性部大江支部では、伝統文化の継承を目的に、しめ飾りづくりを毎年おこなっています。作成するのは2本のわら縄を円形にした大きさ約50㎝しめ飾りです。当日は、柏倉市栄さん（三合田）指導の下、わら縄をはじめ扇や小判などの装飾品も全て手作りでおこないました。
わら縄を作る「縄ない」は、わらに2種類のねじりを加えて一本の縄に仕上げていくというもので、参加者はねじる方向に気を付けながら縄を作り、手作りの装飾品や持ち寄ったナンテンやユズリハを飾り付け、
立派なしめ飾りを作り上げました。

皆さん教え合
いながら「縄ない」に挑戦
しました
▼

12
19

平成２６年２月号・10

Town Topics
1221

成長した姿を家族に披露～創立60周年記念 げんきっこ おおえ祭～

子どもたちの成長を家族に見てもらおうと12月
21日、大江幼稚園で「創立60周年記念げんきっこ
おおえ祭」が開催されました。
大江幼稚園は前身である薬師ヶ丘保育園開設から今年度で創立60周年を迎え、これまでに2,167
名もの子どもたちが園から巣立っていきました。
節目の年となった今回、会場では子どもたちがこの日のために練習してきた劇や踊り、歌などを披露し、見守っていた家族からは大きな拍手が送られました。
1224

ほっこり美味しいクリスマスイブ～山業ビジネス＆プロジェクト～

11・広報おおえ▲◆わだいの交差点に掲載できなかった情報の一部は、町ホームページの「フォトおおえ」に写真を掲載していますのでご覧ください

12月24日、JR左沢駅前にサンタクロースが登場し、訪れた方に焼きたてのお菓子やウッドバーニングで作成した木製のクリスマスカードをプレゼントしました。
この企画はクリスマスを楽しんでもらおうと、山の生業や魅力を活用したさまざまな地域おこし活動をおこなっている「山業ビジネス＆プロジェクト」(庄司樹代表)が初めて開催しました。路上に約120本のローソクと電子レンジを設置し、訪れた方が電子レンジのスイッチを押すと、熱々のカップケーキが焼き上がるというものです。さらに、ケーキが焼きが上がるまでの待ち時間には、サンタクロースに扮したメ 待ち時間中にはンバーからLED電球を駆使したダンスパフォーマンスが披 ダンスパフォー
マンスが披露さ
露されました。
れました
訪れた方は「こんなすてきな企画が駅前でおこなわれているなんて」とうれしそうにプレゼントを受け取っていました。
１
11～13

伝統行事で無病息災、豊作を祈願～歴史民俗資料館・小正月行事～

町内各地で1月11日から13日、小正月行事が開催されました。
歴史民俗資料館では11日に団子さし、12日に雪中田植えがおこなわれました。雪中田植えは、雪上に「稲」に見立てた稲わらや豆がらを植えることで、その年の豊作を祈念するものです。雪上にみの設置された水田では、蓑をまとった橋朗会（橋上）の方々が稲を一つ一つ丁寧に植えていきました。
また、歴史民俗資料館内では特製「青苧もち御膳」が提供され、餅に一味唐辛子入りのみたらしあんを絡めた「なんば餅」や町特産の青苧入りの餅を味わうことができました。
み たけ
沢口区、御嶽神社の境内では13日、おさいとうがおこなわれました。沢口区ではこの日のために山から採ってきた杉の木を2m以上の高さに組み上げました。点火されると迫力のある火柱が上がり、それを見た地区の皆さんは今年1年の無病息災・家内安全を祈願しました。

お母さんと手をつないだ
女の子、敬礼姿勢のお兄ちゃん、 黒 ベ ー ル の お 母 さ ん、三人の前を、星条旗に包まれた大統領のご遺体が通り過ぎてゆく。私が高校３年生だった１９６３年、ケネ
ディ大統領が凶弾に倒れた「あの光景」は、
日米間初のテレビ中継であっただけに、言葉にできない衝撃だった。あれから 年、
女の子は素敵な笑顔のご婦人になり、キャロライン駐日大使として日本に赴任した。
一通の手紙のコピーが、町民の方から届いた。差出人はケネディ大統領夫人ジャクリーンケネディさん、受取人は町内に住む
当時二十歳前後の女性。聞けばお隣同士の高校３年生の女性と二人で「数千羽の折鶴」
をケネディ家に贈ったのだという。手紙はそのお礼状だった。手紙には、「思いやりと優しさで、悲しさの心を共に分かち合っていただいたことに心から感謝しております」と書かれ、表には大統領夫人のサインが記されていた。涙を堪えてがんばれと、「夫と父」の死に向き合う３人のご遺族に心を重ね「数千羽の折鶴」を折った若い二人の女性が、私たちの町にいました。
キャロライン駐日大使を、山形で米沢で「お・も・て・な・し」をとの報道がされている。二人の女性と大使が、柳川温泉で「わらびのおひたし」と「笹巻き」…。
「成
せば成る、成さねばならぬ何事も、成らぬは人の成さぬなりけり」とは言うけれど、「夢か真か」
。

町長

コ

ラ

ム

Column

大江町長 渡邉 兵吾

50

五十嵐家
シリーズ企画

町の魅力発見！ vol.09

国道４５８号線

簡易マップ
町民ふれあい会館

原町通り南の入り口に、家の前に木製の車輪が飾られている
五十嵐家が建っています。左沢で造り酒屋を営んでいた五十嵐家より分家し現当主で9代目。明治以前はうどん屋を、大正時代から戦前にかけては養蚕や炭屋を営み、当時母屋の通りに面した部分には店舗があったといわれています。昭和15年頃にお店を閉め、農業を始めるようになると、母屋は全て自宅として使用されました。
現在の母屋は左沢大火から2年後の明治41年に建てられま
きりつまづくりよせむねづくりいりもやづくりした。屋根は、上部に切妻造を下部に寄棟造を持つ入母屋造
しっくいとなっており、また2階部分には漆 喰仕上げの格子戸が設置されているなど、随所にさまざまな意匠が施されています。南側は庭園となっており、松などの植栽と共に魅力的な景観を形成しています。

五十嵐家

左沢駅
卍 法界寺

県道
23号線

〒 左沢郵便局●▼

木製の車輪が家屋の魅力をさらに引きだたせていますＡＬＴ通信

マット おおえ生活 №36の★このコーナーでは、小見在住のＡＬＴ（外国語指導助手）マットさんが、日常生活で感じたことなどを伝えます。

Happy New Year! In America the New Year is a time to evaluate the past and plan for
the future. Every New Year, millions of Americans make“New Year's Resolutions”. New
Year's Resolutions are goals that they want to accomplish in the New Year. This year
I have many resolutions. As some of you might have heard, this year I will move backto my home town with my family for a few years. While I'm in America, I want to work
towards strengthening the relationship between the town of Ohe and the city of Missoula.
Although I'm not sure how I will accomplish this yet, I know that as long as I don't giveup, I can accomplish anything I set my mind to. I hope you will remember this whenchasing your dreams too.
あけましておめでとうございます！ アメリカでは、正月は昨年を振り返りながら、来年の目標を設計する時期です。毎年、数億のアメリカ人が「New Year's Resolutions」を作ります。今年▲お子さんと餅つきには私もたくさん New Year's Resolutions があります。すでにご存知かもしれませんが、私は今年、挑戦するマットさん
家族と一緒に数年間、故郷に帰国することに決めました。アメリカにいる間に、大江町とミズー
ラ市の関係を強くしたいと思っています。そのためにどうすればいいかまだ確信は持てませんが、一つ分かっていることは、諦めなければ何でもできるということです。皆さんも夢を追いかけながら、それを忘れないよう祈っています。

平成２６年２月号・12

す」と話す細谷さん。現在は山形医療技術専門学校の作業療法学科に通っています。

小学校3年生の時にバスケットボールをンを務めながら県大会でベスト8に輝きました。バスケットボールを通して仲間と一緒に目標に向ってがんばることの楽しさや厳しい練習を通して努力すること、我慢すること学び、それが今の学校生活にも生き10

術も大事なんですが、人と人とが支え合う

近く臨床実習に臨む細谷さん「知識や技職業なので、コミュニケーションをたくさん取り、障がい者の皆さんに信頼されるよ

歳・ 区）

ルを楽しんでいるそうです。

19
会人クラブチームに参加しバスケットボー

たかひろ

始め、高校3年生の時はチームのキャプテ

賢広さん （ているそうです。また、今でも週に１度社

萬里征く孤蓬に似たりこの国の老人如何に終ふるべきかと

年のくれ孫と作りし鏡餅佳き歳あれとあわす御仏

初夢は桜模様の浴衣着て友だち三人桑の実摘みをり施設へと母を訪ねて振り向けばまた来てなあと手を振りてをり

正月に孫等集いて雪穴にローソク灯し幻想を見る

支えられ生き永らえて七回目の厄年となり新年祝う

年老いて僻地で暮らす毎日を火の元だけは命と共に雪景色里への慕情娘と巡り街並み一変驚愕戸惑う

伊藤 和子

山家 重之

佐竹 與鼓

佐竹 麗子

長岡かづ子

堀 トヨエ

菊地つねよ

松田

菅井 妙子

凍てついた湖上に雪の降り積るクリスマスみんなで唄うラフランス

着ぶくれて雪に溜息ありにけり

阿部 一風

今井 茂樹

林

菅井 妙子

金子脩一郎

馥

原稿の桝目埋めるや冬の夜

熊谷

ぎんゆうろまんこのコーナーに掲載ご希望の方は、毎月20日（必着）まで役場総務課に作品をお寄せください。

● 短 歌 ●

待ち待ちし我が家に通じる道路にも除雪車入りて夫婦万歳

斎藤 徳治

御降りや祓うがごとし最上川

松田

姪の子のしかとひらがな年賀状

舟山 三男

馥

右の手をのばして妻の左手を握ればひと夜やすらぎ眠る

降る雪の眺むる空の朝かな

鴨田富士夫● 俳 句 ●

酌み交す輪の一文字に年新た

秋元喜一郎

忠逸

風雪に耐えし野地蔵枯野道

遠き日の父の豆まき凛として伊藤 啓泉

13・広報おおえ勉

一羽来て一羽また来る初雀

吟遊浪漫

信頼される作業療法士にめにはどうすればよいかを勉強していま

ほそ やじることなく生活していけるようにするた

細谷「障がいを抱えている方が、不自由を感うな作業療法士になりたいです」と今後の目標を話してくれました。

日～平成

年

平成 年度スクールバス運転手（臨時職員）を募集します名

月分

る日が勤務日です※お問い合わせは、教育文化課学校
教育係☎

人 万円、

人

人

万円

万円

②給与所得以外の世帯：
人 万円、

人

万円、
420

万円を加算

人を超える場合には、

3

3

年

月

種また

記所得より一定金額を控除した後のヵ月を経過した月の翌月

生を募集しますので、貸与を希望す

月賦又は年賦（繰上返済も可）によから、貸与を受けた奨学金額により卒業後町ふるさと奨学基金」を創設し、高年度の奨学る方はご応募ください。

り返還していただきます。
「奨学金貸与申請書」（大江町教育【奨学金貸与月額および募集人員】
名【応募方法】名以内（新入生

万円以内、
名以内）

名以内

と合わせて
ください。
教育係☎

月

日までお申し込み( ３)８２２まで※平成

度、行動が奨学生にふさわしく、将で、学習活動、その他生活全般の態た美術展などのポスター約２０００

次のとおりおこないます。

日

月

時

日～

分～

月

日

時まで

※土曜日、日曜日および祝日は除く◆縦覧期間／

響評価準備書の縦覧および説明会を

県環境影響評価条例に基づく環境影※平成 年度予算により改定もあり

来良識ある社会人としての活動が見5

松本顕龍氏（京都在住）が収集し
日まで

月

9

月

日～

をお待ちしています。
月◆縦覧時間／

17◆期日／◆場所／東地区公民館

14

30

3

2

8

28

年

4

◆申込期限／平成

万円、

【縦覧】

人

点を掲示します。みなさんのお越し年分）①給与所得の世帯…

込める者で、次の所得基準額以下で画されています。これに伴い、山形

終処分場において、施設の増設が計

中山町鬼ヶ沢地内にある廃棄物最最終処分場の増設計画に伴う環境影響評価準備書の縦覧と説明会の開催

62◆提出書類／①市販の履歴書に必要

松本顕龍コレクションポスター展～ポスターにみる芸術の世界～( ２)２７０まで※お問い合わせは、教育文化課学校

30

あること。

町内に住所を有する者などの子弟【奨学生の資格】

を経て決定します。

※奨学生は奨学生審査委員会の審査（新入生課程）／年額※お問い合わせは、東地区公民館

水道料金および下水道・農業集落排水処理施設
使用料の納期限は、
毎月２５日を基準日としていますが、2月分については、月末の収納処理の関係
上、上記のとおり変更となります。
口座振替日も同日となりますので、預金残高にご留意ください。
※お問い合わせは、
建設水道課庶務係☎(62)２１１７まで

委員会備付又は町ホームページに掲

２月２１日（金）です。

以内）

水道料金および下水道・農業集落排水処理施設使用料２月の納期限は登校と左沢小学校下校

務を兼ねることがある

歳以下

種免許取得者②平成◆申込資格／①大型自動車

は

日現在

50

事項を記入し、写真を貼り付けたも

円（日額

10

◆所得基準

◆賃金 参( 考単価 ／) 時給
５７５１円）

31

20

840

3

年度の参考単価

3

4
62

2

17

26
852

の②免許証両面の写し③運転記録証

明書（

3

26

26 25

5

3

63

2

1

☎

万円以内、

◆高等学校、高等専門学校／年額ます。左記により平成

所得による※「特別の事情」がある場合は、右一人増すごとに※世帯人員が520( ２)２７０まで

大江町ふるさと奨学生を
募集します

480

校生・大学生などの就学を支援する

年度より「大江900

4【奨学金返還など】

大江町では平成

920

5 5

30

62

ため、無利子で奨学金を貸与してい

23

5

6

◆募集人数／
日まで

27◆業務内容／用・三郷・富沢方面の

26◆雇用期間／
月
30

分ま

17

分～

時

時

時間

◆勤務形態／
でのうち1載）に必要事項を記載し、添付書類

530◆大学、短期大学、専修学校（専門

10

4 1

26

※中学校生徒の下校、簡単な学校業

20

6

6
45

31

※原則、子どもたちが学校へ登校す広報おおえ縮刷版第３巻（税込4,000円）は好評発売中です！
※お問い合わせは、総務課情報システム係☎（62）2187まで

平成２６年２月号・14

今月の納税 納期限２月28日（金） お忘れなく！

分

番地）・大

時

ませんのでご注意ください。

認書類を持参のうえ、町へ申請して◆日時／【自衛官募集説明会】

時～

時

◆場所／

日㈯

ください
※申し込み、お問い合わせは、大江

月◆対象者／町内に住所を有する方◆対象商品／旅行代金が、大人一人・山形会場…自衛隊山形募集案内所）

教養文化室（寒河江市本町

―

編集

）

―

８９７６まで―べれば調べるほど私が普段食
べ て い る 鶏 と は 違 う。今 回 や
まがた地鶏を取材し感じたことです。これまでに、焼き鳥、照り焼き、鶏御 膳 な ど を 食 べ ま し た が、個 人 的 な
感想は肉質がしっかりしており味が
濃 い よ う で さ っ ぱ り し て い る、食 べ
ると力が出るような感じがしました。
ま た、こ の 地 鶏 は 定 番 の 調 理 方 法 だ
けで食べるのはもったいないとも感
じ ま し た。大 江 町 は 村 山 地 方 唯 一 のやまがた地鶏の産地で生産数は今年
度 一 千 羽 に せ ま り ま し た。こ れ を き
っかけに町内の各家庭でこんなおい
しい食べ方があるなど、地元の地鶏を楽しみながら自慢のレシピを考えるのもいいかもしれません。（山家雄志）

調

案内所☎

※お問い合わせは、自衛隊山形募集

丁目

階・寒河江会場…フローラＳＡＧＡＥ―

町公共交通機関利用促進協議会事務

歳

日

日の

丁目

あたり１万円以上のびゅう商品（日日までに出発し、（山形市南原町月

朝少冬期オリンピックのお知らせ「チューブすべりカーリング」「雪◆利用条件／ＪＲ左沢線を利用し、到着する旅行◆対象期間／

帰り商品も含む）

13

35◆縦覧場所／株式会社キヨスミ産研

日㈯

10

25

江町総務課
月

3

局 政(策推進課 ☎) ( ２)１１８まで

1

1

【説明会】

◆日時／
会議室

７３０６まで―旅行をすることおよび、ＪＲ左沢線

種目で金メダルをゲットしよう。

中宝探し」など全

営業所 寒( 河江駅 で) 商品の予約、申し込みをおこなうこと

日㈯ ９時

月

月

月

2

◆場所／中央公民館第―※お問い合わせは、株式会社キヨス

ミ産研☎

びゅう商品補助金の追加募集のお知らせ

月◆場所／朝日少年自然の家◆日時／

びゅう商品を購入の方一人につきなりしだい終了）※お申し込み、お問い合わせは、朝名（先着順、定員に三千円を補助いたします。びゅう商◆補助金／舟唄商品券での交付

日少年自然の家☎◆補助人数／

品とはＪＲで発売している往復乗車◆申請について／１人につき年度内( ４)１２５まで券がついた旅行商品のことで、新幹回まで、旅行者全員分の本人確

に

日～
日～

15 2

023
632

31

線など切符のみの購入は対象になり

日～
日㈯

日

歳未満の者

自衛官募集および採用説明の会のお知らせ【自衛官募集】

月

月

歳以上①一般幹部候補生◆募集資格／
次試験／◆受付期間／◆②予備自衛官補歳以上未満の者、（技能）衛生・語学・整
月

月

日を指定

4 4

備・情報処理・通信・電気など
次試験／◆受付期間／◆

間のいずれか

11 8

4

62

5

◆募集資格／（一般）2534

5 2 22

1 4 1

1

左沢小学校から、集めたアルミ缶を業者に販売した収益金29,541円を寄付いただきました。
同校では今年の6月からこれまでに14回、
環境美化委員会が中心となって全校生徒にア
ルミ缶の回収を呼び掛けてきました。集まったアルミ缶は合計331㎏。生徒や家族のほか、各地区の子ども会などからも提供があったそうです。
訪れた環境美化委員会委員長の森千奈さん（蛍水）と副委員長の大泉百合香さん（13区）
は「みんなでがんばって集めました。大江町で役立ててほしいです」と話してくれました。
いただいた寄付金は、災害対策用備品の購入に使わせていただきます。

62

10 1

26

4
18

1

1

★お詫びと訂正…広報おおえ1月号のP11で、大江中学校2年生「高橋瀬奈さん」とありますが、正しくは「高橋瀬名さん」でした。お詫びして訂正いたします。

15・広報おおえ

15

30

15

善意いただきました

8 401
3

後記

2

023
646

3

2

3
13
1

22

会議室（山形市鋳物町

固定資産税・都市計画税(第4期)、国民健康保険税・後期高齢者医療保険料・介護保険料(普通徴収 第８期)

五十嵐瑞姫

女

満・真理

諏訪原

佐竹

寅治 （84）

１０

区

横倉

迅

男

学・寛子

木の沢

落合

弘 （89）

美

郷

渡邉

希央

男

実・香

材

木

鈴木善太郎 （90）諏訪原

鈴木みつゑ （96）

藤

田

石塚

９

区

井上千代惠 （97）

楢

山

大泉

９

区

五十嵐とみの （95）浩哉
（２寒河江市区 伊藤蛯名まり子

清 （89）
編集・発行／大江町役場総務課

山形県西村山郡大江町大字左沢882-1

12月16日～1月20日受付分

http://www.town.oe.yamagata.jp/ E-mail:info@town.oe.yamagata.jp※掲載を希望しない場合は、届け出の際にお申し出ください。

眞二 （77）

名

リレー随想／

区

氏

回》

１３

区名・出身地名

年齢

名
印刷・製本／寒河江印刷㈱社会を渡して良いものでしょうか。
震災も原発事故もありました。悲しいかな自分の心の中でも風化しつつあるのを感じます。
便利快適でなくても人はこれまで生きてきたわけで、今一度在りし日の『地産地消』という原点に立ち返り、これまでを見直す必要があるのではないでしょうか。地元にはどんな商いがあるか、ご存じでない方もいらっしゃるはず。どの商店も創意工夫をされています。変わるべきは
我々消費者なのではないかと考えます。自らの手でさびれた町にしてしまっていませんか。幸い大江町にはスーパーもホームセンターもありません。これほど恵まれた環境は中々ないでしょう。衣食住、エネルギー
を町内で循環させることが、他所よりし易いのではないでしょうか。
最後に『おしん』をぜひ見直して頂きたいと思います。大団円で現代人に対し強烈なメッセージが込められています。まずはできることからひとつずつコツコツ。今日は地元のお店に買い物に行きましょう。スーパーにはない、アレがあります。お金の使い方、お金の行く先、少し考えてみると町の中にとびきりの笑顔が花開くことだってあると思います。
（中沢口 庄司 樹）

氏

ご結婚おめでとう《第会。人々の生活が便利で快適になる
ことが豊かさであり幸せ、消費こそが経済発展の要だとする日本ですが、一方で不便な物は容赦なく切り捨てられているように見受けられます。
い ろ り
釜や囲炉裏、薪ストーブは身を潜め、煙突のある家は数えるほど。片やわざわざ遠い国から石油を運んで暖を取り、一方で放置され荒れ果てた森
林。スーパーが乱立し、規格にそろえられた野菜や果物、隣にはその場しのぎの品質確保のために化学合成物質が惜しげもなく使われた安価な加工食品が同じ顔で並んでいます。
地域の風土や生活に密接していた
在来作物は風前の灯火となり、地域の商店は不毛な価格競争に疲弊しなが ら も 辛 抱 強 く 耐 え る 日 々。 安 け
りゃ良かろ、買い物が一箇所で済む。
兎にも角にも便利快適だけを追求
するとこうなってしまうのは自明の理で、都市部の発展のために地域がないがしろにされており、この状況はあまりに度が過ぎると思います。
昨今、知らず知らずのうちに不便＝不幸せと結びつけてしまっている
人が多いのではないでしょうか。衣食住、エネルギー、それら全てにおける最終消費者の、言ってしまえばちょっとした横着心のために、未来の子どもたちにこんな情け容赦ない名おずもどのみしぇさあべ
うちのばあちゃんは折に触れ、こんなことを言います。
「ものふだだ（商品など物があふれている様子）。
」
察するに、選び放題で買い物に不自由しなくてよいといった前向きな表現でなく、不必要な物まであふれている、もったいない、という思いが込められているように感じます。
戦後の高度経済成長がもたらした
過剰なまでの消費社会、否、消耗社

区き

絵手紙愛好会

平成26年２月号（№636）
2014年２月10日発行

父母名

戸籍の
まど

性別

じん

渡邉

塩野平

貞一 （88）名

平成26年2月１日現在

氏

町の人口 8,983人（ー９）
男 4,409人（ー２）
女 4,574人（ー７）
世 帯 数 2,922戸（ー２）名

人口と世帯（前月比）

区

みず き

ご冥福を祈ります
お誕生おめでとう80