(独 )農 畜 産 業 振 興 機 構
畜 産 業 振 興 事 業

第１２回
全国草地畜産コンクール表彰式

平成２０年７月１日

社団法人

日本草地畜産種子協会

目

次

Ⅰ

第12回全国草地畜産コンクール表彰・発表会次第

Ⅱ

審査委員紹介Ⅲ

第12回全国草地畜産コンクール受賞者紹介

Ⅳ

審査講評・受賞者発表
審査委員長

Ⅴ

萬

田

富

治

氏

受賞者の経営概要【農林水産大臣賞】
暖地型牧草を活用した輪換放牧と採草利用による肉用牛繁殖経営－６０歳定年、後継者へバトンタッチ－
多宇司・明子氏（沖縄県石垣市）【農林水産省生産局長賞】
試される大地、北海道、北の大地は夢いっぱい
本間隆

氏（北海道足寄町）

土・草・牛づくりで確立したアルファルファ混播牧草単一化によるゆとりある酪農経営
道

端

昌

義

氏（北海道帯広市）

耕進

氏（青森県三戸町）

飼料高騰に打ち勝つ肉用牛経営－創意工夫による低コスト生産－野中【㈳日本草地畜産種子協会会長賞】
私の粗飼料料理は、家族で草を育み・牛が草を食む－草づくりは人と人のつながりから－杉

和昌

氏（福島県南相馬市）

限られた牧野の有効利用－夏山・冬里放牧による周年放牧体系の実践－
下磧牧野組合 組合長
荒 牧 秀 敏 氏（熊本県南阿蘇村）

共同牧場を核とした肉用牛の増頭と地域農業の振興
中部牧場 代表
木 崎 征 生氏（大分県竹田市）【㈳日本草地畜産種子協会会長特別賞】
砂地と闘った公共牧場－砂丘地帯を牛の楽園へ－
つがる市屏風山畜産組合 組合長
鳴 海 晴 雄 氏（青森県つがる市）

野芝で育つ《やさか和牛》－地域資源を活用した畜産経営を実践－佐々木Ⅵ和則・利枝氏（島根県浜田市）

パネルディスカッション―配合飼料価格高騰に打ち克つ草地畜産―
座長：萬田審査委員長【参考－１】全国草地畜産コンクール実施要領【参考－２】全国草地畜産コンクール受賞者一覧

Ⅰ

第12回全国草地畜産コンクール表彰・発表会次第

１

日時：平成２０年７月１日（火）12:30～17:00

２

場

所：「発明会館ホール（株式会社 発明会館内）」Tel〒105-0001

３

次

03-3502-5499

東京都港区虎ノ門２－９－１４

第

（１）開

会

12:30

（２）挨

拶

12:30～12:40

社団法人
（３）祝

日本草地畜産種子協会会長

辞12:40～12:50

農林水産省生産局長（４）審査結果の講評

12:50～13:10

萬田審査委員長（５）受賞者の表彰（受賞者の記念撮影）

13:10～13:30
13:30～13:50（６）受賞者の経営内容発表（各１５分）

14:00～16:20（７）パネルディスカッション（座長：萬田審査委員長）

16:20～17:00

テーマ「配合飼料価格高騰に打ち克つ草地畜産」
（８）閉

会

17:00

Ⅱ

審

査

委

員

紹

介
（順不同）

審査委員長

萬

田

審 査 委 員福富治

北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター長

田晋

九州大学大学院農学研究院准教授

梨

木

守

(独) 農業・食品産業技術総合研究機構
畜産草地研究所 研究管理監

鵜

川

洋

樹

(独) 農業・食品産業技術総合研究機構
東北農業研究センター
東北地域活性化研究チーム長

釘

田

博

文

農林水産省生産局畜産部畜産振興課長

後

藤

正

和

三重大学生物資源学部生物循環機能学教授

佐

藤

健

次

(独) 農業・食品産業技術総合研究機構
九州･沖縄農業研究センター
イネ発酵ＴＭＲ研究チーム長

小

阪

進

一

酪農学園大学草地学教授

内

藤

廣

信

社団法人中央畜産会常務理事

早

川

潔

日本農業新聞論説委員

Ⅲ

第12回全国草地畜産コンクール受賞者紹介【農林水産大臣賞】《放牧部門》
多宇 司・明子氏（沖縄県石垣市）[肉用牛繁殖経営]【農林水産省生産局長賞】《放牧部門》本 間
隆 氏（北海道足寄町）[酪農経営]《飼料生産部門 永年牧草の部》
道 端 昌 義 氏（北海道帯広市）[酪農経営]《放牧部門》
野 中 耕 進氏（青森県三戸町）【㈳日本草地畜産種子協会会長賞】《飼料生産部門 飼料作物の部》
杉和 昌 氏（福島県南相馬市）[肉用牛繁殖経営][酪農経営]《放牧部門》
下磧牧野組合 組合長
荒 牧 秀 敏 氏（熊本県南阿蘇村）[肉用牛繁殖経営]《放牧部門》
中部牧場 代表
木 崎 征 生

[肉用牛繁殖経営]

氏（大分県竹田市）【㈳日本草地畜産種子協会会長特別賞】《放牧部門》
つがる市屏風山畜産組合 組合長
鳴 海 晴 雄 氏（青森県つがる市）[肉用牛繁殖経営]《放牧部門》
佐々木和則・利枝氏（島根県浜田市）[肉用牛繁殖経営]

Ⅳ

審査講評・受賞者発表
審 査 委 員 長
萬 田
富 治
（北里大学獣医学部附属ﾌｨｰﾙﾄﾞｻｲｴﾝｽｾﾝﾀｰ長）

第 12 回全国草地畜産コンクール審査講評
審査委員長

萬田

富治

平成 19 年度全国草地畜産コンクール成績検討会は、平成 19 年 3 月 14 日に開催され、全国各地から推薦されたコンクール出品事例９点の書類審査を行い、飼料作物部門から２点、放牧部門から７点、合計９点を受賞候補事例として選定した。その後、４月下旬から５月下旬にかけて候補事例の現地審査を行い、この結果を踏まえて、6 月 9 日の最終審査会において受賞事例９点を決定した。
審査は当コンクールの趣旨とする「自給飼料の効率的な生産及び利用技術並びに環境に調和した持続的生産・経営方式等優秀な事例を広く紹介し、飼料基盤の重要性の啓発、経営の安定に資する」ことを基本にして行った。特に審査のポイントを、経営・技術の先進性、土地利用、労働生産性、飼料生産技術又は放牧技術、地域に対する貢献度、普及性等におき、総合的に評価して選定した。いずれの受賞事例も地域固有の立地条件を踏まえ、農業資源の循環利用を基本とし、環境と調和した自然循環的草地畜産に意欲的に取り組んでおり、草地畜産の普及に参考となる優れた経営成果をあげていた。
今年の出品財で、特筆すべきは、９点の受賞事例のうち、７点が放牧畜産であったことである。そのうち公共牧場が３点を占めていた。飼料高騰が沈静化せず、長期化が予測される状況下で、放牧畜産に対する期待が大きいこと、そして放牧畜産が地域農業振興の中核となることを実証している。以下に各受賞事例の特徴をまとめて示した。
１．先島諸島からは、風土に根ざした超多収草種の生理生態的特性を活かした先導的な周年
放牧肉用牛繁殖経営（多宇牧場）
２．放牧酪農の先進地の足寄町からは、高所得・ゆとりのある集約放牧酪農経営（本間牧場）
３．十勝畑作農業地帯からは、良質牧草の単一栽培により、高泌乳牛飼養を達成した酪農経
営（道端牧場）
４．青森県からは、林内草地の放牧を取り入れた肉用牛繁殖牛飼養を基幹とし、水田、畑作（ニンニク）との複合経営（野中牧場）
５．福島県からは、稲ワラと堆肥の交換、良質堆肥の野菜農家での利用など、当該地域の立地特性を生かし、稲作・野菜・酪農の有機的連携による物質循環型農業を確立した水田酪農（杉牧場）
６．南阿蘇からは、共同放牧と冬期の里山放牧を組み合わせることにより全頭周年放牧を実現し、組合員の繁殖部門の生産性を高めた牧野組合（下磧牧野組合）

７．大分県からは、牧野の共同利用で、飼料自給率の向上、肉用牛の増頭、園芸作目との複合経営を確立し、経営全体の収益性を高めた牧野組合（中部牧野組合）
８．津軽からは、砂丘未熟土という土壌条件や「やませ」の影響を被る気象条件の中で組合員の肉用牛飼養に対する熱意と努力による草地の放牧利用による肉用牛繁殖経営（つがる市屏風山畜産組合）
９．中国地域からは、農地の荒廃が深刻化する中山間地域において耕作放棄された水田や転作田を借り受け、粗飼料生産基盤を拡大し、肉用牛の放牧に取り組む複合経営（佐々木牧場）
続いて以下に、受賞事例の特徴について述べる。

放牧部門（経営内放牧）
多宇

司・明子

石垣市字伊原間 21-2

肉用牛繁殖経営

１．出品財の講評
出品財は 18 ㏊の放牧地で、草種はジャイアントスターグラスである。ジャイアントスターグラスは終牧後の追肥により約 30 日間で再生し、再放牧が可能となる。ちなみに、ローズグラス及びトランスバーラの草種は再生までに約 40 日間を要する。このため、ジャイア
ントスターグラスは最低でも年間６回収穫可能で、合計収量は 12ｔ／10ａに達し、石垣島で最も多く栽培されているローズグラスの 2.15 倍も収量がある超多収草種である。
ジャイアントスターグラスを放牧利用する事例はまだ少ないが、地元関係機関からは「すばらしい牧草」と高く評価されている。放牧地は傾斜地で、起伏も大きいが、電気牧柵で
16 牧区に区切り、草生状況を見ながら周年・昼夜放牧で利用しており、肉用牛では珍しい
集約放牧方式を採用している。放牧家畜は黒毛和種経産牛（子牛３頭含む）70 頭で、1 頭当たりの放牧面積は 0.206 ㏊（18 ㏊×0.8 実利用可能面積推定）／70 頭）で、非常に効率的に利用している。現状の放牧頭数が適正規模と見られる。
２．経営の特徴
現在、石垣島の肉用牛農家は 546 戸・25,116 頭で、1 戸当たり 46 頭と比較的飼養規模が大きいが、多宇牧場は子牛・育成牛を含めた総頭数は 238 頭と大規模の肉用牛繁殖経営である。経営主の父親はサトウキビ、肉用牛、豚等の複合経営を行っていたが、昭和 56 年に畜産基地建設事業（公団営石垣第二）に参加している。
昭和 62 年に父親からの経営移譲を契機に、サトウキビ畑 10 ㏊を採草地に切り換え、肉用牛専業経営へ移行し、平成 12 年には 100 頭規模に拡大した。現在は労働力 2 人、成雌牛
平均飼養頭数 142 頭、草地面積 28.2 ㏊（放牧地 18 ㏊、放牧採草兼用地 4 ㏊、採草地 6 ㏊、
その他 0.2 ㏊）で、年間 24,513 千円の所得をあげている。分娩間隔は 12.3 ヵ月、成雌牛
1 頭当たり投下労働時間は 26.5 時間、労働力 1 人当たり年間所得は 12,902 千円と、技術水準も労働生産性も優れている。
飼料自給率は TDN ベースで 69.6％、粗飼料自給率は 92.9％と高く、高額機械類の過半数は償却済みで、供用年数も 20 年以上経過した機械も見られ、結果として子牛出荷 1 頭当たり生産原価は 212 千円と低コスト生産を実現している。借入金残高 3,724 万円も補助事業の負担分、土地購入等にかかるスーパーＬ資金の残であり、年間償還額 4,000 千円も現在の収益性から見て負担となるものでなく、非常に安定した経営である。「新たな借金はしたくない」との強い意志も持っている。
３．飼養管理特徴としては、初産牛を除いた放牧地分娩と親子分離後のカウハッチと哺乳ロボット利用である。初産牛を放牧しない理由として、初産時でその母牛の能力等（母乳の出等）を把握することにより、放牧適否を判断し、放牧地での事故率を少なくするためである。自然分娩による事故の多くは逆子や過大産子による難産であるが、ここ 3～4 年でも 2、3 件と発生頭数は少ない。
分娩後は親子放牧を行い、7～10 日頃に親子を分離し、カウハッチで哺育後、哺乳ロボットで育成する。なお、哺乳ロボットは 18 年度に導入したものである。親子分離後のカウハッチの活用は哺乳ロボット管理に向けての学習期間として位置づけ、妻の明子様によるきめ細かい管理が行われている。
カウハッチではミルクを 1 日 2 回給与で 4ℓ から開始し、6ℓ を給与する。その後、哺乳ロボットへ移動し、ミルク 6ℓ とスターターを 60～75 日間、給与し、離乳後は本土の酒造メーカ製のＴＭＲ6～6.5 ㎏と良質乾草を給与している。
また、市場出荷前にはＴＭＲを減らして粗飼料を多めに給与するなど、きめ細かな管理を行っている。この結果、下痢の早期治癒が可能となり、平成 18 年度データでみると日齢体重が雌で 840ℊ から 920ℊ へ、去勢で 989ℊ から 1,033ℊ に増加するなど改善がみられる。
子牛の成績も八重山家畜市場の平均価格を上回っている。改良目標は増体型を追究、購入者とは交流を深め、肥育成績を活用している。
４．ふん尿処理（環境対策）
繁殖牛の半数は周年舎飼されるが、施設内のふん尿は、ボブキャットで堆肥舎へ運搬し、
月 1 回の切り返しを行い、6 ヵ月間の堆肥化を経て、採草地に全量散布しており、適切に利用している。敷料は精糖工場から産出される「バカス」が利用されていたが、入手難となっており、敷料の確保対策が石垣島の肉用牛飼養の課題となっている。
５．評価と普及性
石垣島の草種別の作付面積はローズグラス（36％）、パンゴラグラス（37％）、ギニア
グラス（20％）、ジャイアントスターグラス（6％）、その他（1％）となっており、ジャイアントスターグラスは主要草種ではない。また、放牧（兼用利用も含む）利用も全面積の 12％強にすぎない。今後、放牧利用の拡大が必要とされているが、再生力（繁殖力）の強いジャイアントスターグラスを基幹草種とした集約放牧技術を確立した当該事例は、放牧の普及拡大にとって大いに参考になる。
経営管理面においては、肉用牛経営分析システム等を導入（平成 12 年）、パソコンによる経営管理を実施（奥様）している。また、これらのデータをもとに支援組織（畜産会）の診断をうけ、自己診断とあわせた数値に基づく科学的な経営改善に努めている。平成 11年には家族協定を締結し、確固たる家族経営の枠組みを作り、夫婦連名による認定農業者の認定を受けている。後継者は現在高校生であるが、進学は畜産系を希望しており、後継者になる意思を持っている、とのことである。
本経営は、超多収草種ジャイアントスターグラスの放牧地とトランスバーラの採草地の効率的な利活用で、労働力 2 人で子牛の低コスト生産を達成し、高所得の省力的大規模肉用牛繁殖経営の実践例であり、地域の肉用牛経営への波及効果が高い。地元関係者によれ
ば、公団営石垣第一、石垣第二で草地造成された 581 ㏊のうち、利用されず放棄されている草地もかなりあり、当該事例の普及性の大きいことが期待されている。

以上のことから、肉用繁殖牛における「放牧畜産経営」のモデルになりうる事例として高く評価される。

放牧部門（経営内放牧）
本間隆

北海道足寄郡足寄町喜登牛 163

酪農経営

１．出品財の講評
出品財は平成 16、17 年度に更新した 5.0 ㏊の兼用草地で、草種はチモシー、メドフェス
ク、ペレニアルライグラス、ホワイトクローバである。当地ではチモシーは秋の生産力が劣り、メドフェスクは秋の放牧に生産力を発揮するという特性を発揮させている。１番草を収穫後、２番草から放牧専用地として利用している。草地の密度が高く、クローバーが混在しており、不食過繁地はほとんど見られない。土壌の物理性もよく、踏むと柔らかい感触である。飼料価値も優れているので、濃厚飼料の CP 含量を下げることが出来る。
このように環境や草地の利用条件に応じた草種・品種の選定を行うことにより、生産力が維持され、牛の嗜好性を向上させる草地管理が行われている。
２．経営の特徴
集約放牧酪農の先進地、足寄町を代表する家族酪農経営である。平成９年度からの集約
放牧酪農技術実践モデル事業を通して、放牧地を整備、傾斜地の広大な草地を活用した高収益でゆとりのある放牧酪農経営を夫婦で築いている。
経営耕地面積は 75ha（うち借地 30ha）で、放牧地は 25ha、兼用地 28ha である。放牧地
は 21 牧区に分け、短草利用で１日１牧区の輪換・昼夜放牧を基本としている。
家族労働力２人、短期研修生２人、労働時間は１日８時間以下、経産牛 55 頭、育成牛
14、子牛 15 頭を飼養、年間産乳量は 400t 程度、乳飼比は 19%と低コスト生産を達成している。粗飼料自給率は 100%、飼料自給率は TDN ベースで 67.8%、所得率は 50.7%に達している。平成８年に仲間とともに放牧酪農研究会を発足させ、お互いの経営技術の交流や先進地視察などで経営技術を改善している。放牧経営移行前の平成８年度の経産牛１頭当たり年間乳量が 7,736kg に対して、放牧酪農に転換して 10 年目の平成 18 年度には 7,060kgへ減じたが、経産牛１頭当たりの購入飼料代金は 161,785 円から 98,199 円と約６割程度へ低減するなど、コストダウンが図られた。放牧してから牛の疾病は減少し、その結果として衛生費も減っている。また、経営の傍ら、地元大学の実証試験への協力、卒論学生や新規就農研修生の受入れなど、新技術の開発や後進の育成にも積極的に取り組んでいる。
夫妻それぞれの農業従事日数は 250～300 日で、奥様は余暇を利用して花作りやチーズ作
りを楽しみ、放牧酪農経営を通した楽農のすばらしさを地域に発信している。
３．草地・飼養管理
気候・土地条件に合った草種・品種を選び、嗜好性のよい草作りに努め、化学肥料は採草地には施用しているが、徐々に減らしており、2～3 年のうちには施用を中止する計画である。化学肥料を減らす替わりにふん尿や堆肥を施用し、土壌の物理性の改善とミミズなど有用微生物の増殖を図っている。
放牧地の草量が不足する春先はラップサイレージを放牧地で補給している。ここにも手間を省く工夫が読み取れる。
放牧地および兼用地は１日１回を基本とした輪換放牧で利用している。放牧は、４月の雪解け後、馴致のために昼間放牧から開始し、5 月からは昼夜放牧に移行する。11 月から
は再び昼間放牧となる。牧区数は 16 でスタートするが、草の状態を見ながら調整している
ので、19～21 牧区くらいの区分けになる。
配合飼料は 1.5kg/日、ビートパルプ 2kg/日、コーンフレーク 1.5kg/日が給与されている。放牧地の草が良質であれば、濃厚飼料の摂取量が低下する。冬期はさらに節減する予定である。
４．ふん尿処理（環境対策）
畜舎では畑作農家から入手した麦桿が敷料として利用されており、敷料と混合したふん
尿は 500 ㎡のたい肥舎で堆肥化、尿は 140 ㎥の貯留槽に溜められている。また、近隣の肉用牛経営から堆肥を 1,500t 以上、購入し、自家産堆肥と併せて全量が 10 月下旬と５月上旬に牧草地に還元している。堆肥原料の水分含量は適水分と見なされるが、２回程度の切り返しのため、必ずしも完熟堆肥とはなっていないが、草地には雑草の侵入は見られない。
５．評価と普及性
夫婦２人で、高所得の低コスト・省力的な集約放牧酪農経営を確立している。また、余暇を利用したチーズ作りは新しい食生活の追求であり、花作りなど美しい景観作りは、生活のゆとりを具現化しており、魅力がある酪農経営のモデルとして高く評価される。飼料
価格が高騰し、また、牛乳の消費低迷が長期化する中で、当事例は土地利用型酪農が進むべき方向を示しており、消費者が求める「食の安全・安心」まで包含した「次世代に継承できる持続可能な酪農経営」の実践事例として、その経営理念と技術に学ぶ点が多く、普及が大いに期待される。

飼料生産部門（永年牧草の部）
道端昌義

帯広市昭和町東４線 125

酪農経営

１．出品財の講評
播種後 4 年目のアルファルファとチモシーの混播草地である。冠部被度でアルファルフ
ァが 70～80％、チモシーが 20～30％とアルファルファが優占し、雑草はほとんどない優れた草地である。エゾノギシギシは見つけ次第、抜き取っている。平成 19 年の当該ほ場の年間収量は、6.6t/10a で、地域の平均牧草収量の約 2 倍で、とうもろこしを上回る収量に達している。混播する理由として、凍上によるアルファルファの断根防止および雑草侵入の防止効果を挙げている。
２．経営の特徴
耕地面積は 25.5ha、経産牛飼養頭数は 50 頭、経産牛 1 頭当たりの年間産乳量は 10,104kg、
家族労働４人で 1,462 万円の所得を挙げている。耕地のすべてをアルファルファとチモシーの混播草地とし、採草利用により、TDN１kg 当たり 28.75 円の低コスト飼料生産を実現している。乳量水準が高いにもかかわらず、飼料自給率は 55.8％と高く、乳飼比も 33.8％と良好な数値を示している。
また、成牛換算 1 頭当たりの飼料畑面積は 0.32ha と少ないが、堆肥の 60％を畑作農家の麦桿と交換することにより飼料畑への施用量を適正化するなど、畑作地帯の立地環境を活用している。経営者は平成 8 年に農外から就農し、平成 14 年に経営移譲を受けたが、乳牛改良への関心が強く、草地管理については養父に相談しながら経営に取り組んでいる。
３．飼料生産
ほ場は牛舎周りに 14ha（1 団地）、1km 以内に 11.5ha（4 団地）とまとまっており、恵まれているが、借地も含めてこれ以上の耕地の拡大は困難な周辺環境である。したがって、
当該牧場の経営目標を高泌乳牛飼養と高品質・多収の牧草生産においている。良質牧草の安定生産のため、毎年、約 5ha の草地を更新している。更新は２番草収穫後の９月に行われるが、尿散布以外はコントラクターに委託している。平坦地であるため、コントラクタ
ーの作業能率は高い。9 月の更新は、雑草の発生が抑えられ、翌年の草量も確保できる。
混播草地は 3 番草まで収穫し、ラップサイレージに調製する。
年間の平均収量は 5,966kg/10a と高い。サイレージ水分は 50％程度を目標に予乾するが、テッダ回数を 2 回以内に抑え、一段低速で作業するなどアルファルファが落葉しないように配慮している。草地の更新時に 10a あたり堆肥 9ｔと尿 0.8ｔが散布される。追肥として堆肥の散布は行っていない。追肥はリン酸成分の高い肥料を施し、３番草刈取り後に防散
炭カルを散布してアルファルファの維持に配慮している。このような、長年にわたる施肥による土づくりと計画的な草地更新がとうもろこしと同等の収量を実現している。飼料用
とうもろこしは昭和 60 年まで３ha 程度作付けしていたが、以降、以下の理由により作付けを止めている。①播種機や収穫機の更新時期になった、②バンカーサイロの建設には多額の資金を要する、③昭和 58 年から牧草はすべて混播になり、混播の技術が確立した、④労働の軽減と単純化を図る、⑤牧草給与でも乳量は低下しない。
４．飼養管理つなぎ式の牛舎は清潔で、麦稈がふんだんに敷料として用いられており、不快臭はなく、乳牛も施設も清潔に保持されている。離乳後は 6 ステージに分けて群飼するなどきめ細かい育成を行っている。乾乳牛にはラップサイレージを単一給与し、16 ヵ月齢以上の育成牛も同様であるが、冬期に少量の配合飼料を給与するのみなど、搾乳牛を含めて配合飼料の給与量が少ない。その分、ビートパルプを 7.5kg 給与してエネルギーを補給している。
５．ふん尿処理（環境対策）
麦稈の使用量は成牛舎と育成牛舎を合わせると年間 600 ロールにもなり、敷料が大量に混入された堆肥は良質であり、その 60％が麦稈との交換（近隣の畑作農家 2 戸）、40％が自家利用（更新草地のみ利用）されている。堆肥の調製期間は半年程度であるが、畑作農家から、尿にまで購入希望があるほど、評判がよい。
６．評価と普及性
長年の土づくりによるアルファルファ混播草地を基盤とする牧草の低コスト・安定多収技術をコントラクター利用で確立し、高能力牛による低コスト牛乳生産を達成している。
また、大量の麦桿を利用して調製した良質堆肥作りなど、畑作地帯のメリットを活かしている。農地面積の拡大に制約がある十勝畑作の中核地帯に位置する酪農経営として、牧草生産への単一化と高泌乳、畑作地帯における耕畜連携などの取り組みは高く評価できる。
穀物価格が急騰する状況下で、牧草単一化を進めるにはとうもろこし並みの単収と低コスト生産が不可欠である。
こうした条件が満たされれば、土づくりには長期間を要するが、牧草単一化は酪農経営
における飼料生産の単純化を実現し、家族労働に余裕を生み出すことができ、普及性は高まると考えられる。経営者は大正ホルスタイン改良同士会の会長や地域の種々の役員を積極的に引き受けるなど、地域社会および住民との協調、融和もはかっており、その姿勢には学ぶべき点が多い。

放牧部門（経営内放牧）
野中耕進

青森県三戸郡三戸町斗内字高間舘 46

肉用牛繁殖経営

１．出品財の講評
放牧草地は 300a のオーチャードグラス主体牧草地と林地 1,000a の林間野草地で構成され、放牧草地として機能している。牛舎に近い棚田状の水田跡地もオーチャードグラス・
シロクーバ混播放牧地として活用している。
２．経営の特徴
経営移譲を契機に平成５年に酪農経営から肉用牛繁殖経営に転換し、肉用牛、水田、畑作（ニンニク）の複合経営である。総農業収入のうち、肉用牛部門が 78％も占めており、肉用牛部門の所得率も 55.7%と高い。負債は０円である。成雌牛の飼養頭数は 40 頭、飼料
自給率は TDN ベースで 68.7%、林間放牧を取り入れることにより、家族労力で低コスト生産を実現している。年間子牛出荷頭数は 29 頭、子牛１頭当たりの生産費は 336 千円、所得9,139 千円、家族労働 1 人当たり 4,810 千円と、収益性の高い複合経営である。
３．飼料生産
とうもろこしサイレージおよびオーチャードグラス主体の乾草調製による自給飼料確保と林間野草地を組み合わせた飼料生産体系である。
牧草地 300a および林間野草地 1,000a を放牧利用、畑地 600a で牧草ととうもろこしを作付けし、平成 20 年の春にはとうもろこしの増産のため、109a の土地を購入している。牧草およびとうもろこしサイレージの調製作業はニンニク栽培と水稲作の作業との競合を回避するように配慮している。オーチャードグラス採草地（300a）では１番草と２番草をコンパクトベール乾草に調製し、冬期に給与している。収量は 1.44t/10a で、やませ地帯での収量としては上位に位置する。300a のとうもろこし（品種：パイオニア 106）の栽培は、
5 月 13 日に播種、9 月 25 日に収穫しており、ビニールトレンチサイロを用いて低コストで良質なサイレージを調製している。とうもろこしの播種時には忌避剤を使用する他、100ａは電気牧柵を設置して熊害など鳥獣害対策を実施し、成果をあげている。
４．飼養管理夏期は（5 月～10 月）は、繁殖牛 45 頭、子牛 15 頭（３ヵ月齢まで）を放牧地に日中放牧し、夕方に濃厚飼料（1.5kg/頭）を供与しながら誘導し、畜舎に収容する。冬期（11 月～4 月）はパドックからの牛舎内への誘導および個体管理のため、夏期と同様に、夕方に濃厚飼料を（1.5kg/頭）給与、朝はサイレージ７kg/頭、自家産および公共牧場から購入した乾牧草を２グループ当たり 120kg 給与している。グループ分けは牛の序列を考慮して実施しており、2 つのグループに分けられている。このグループ分けにより、飼料間の競合が避けられ、個体ごとに必要量の飼料を摂取できる。
また、規格外のニンニクを飼料の一部として給与しており、健康保持に貢献しているものと考えられる。繁殖成績を見ても、分娩間隔は 12.3 ヵ月、受胎に要した種付け回数は
1.3 回と好成績を示している。
５．ふん尿処理（環境対策）
ふん尿は堆肥舎で月１回の切り返しにより完熟堆肥を調製し、自作地のニンニク、水田、
とうもろこし畑に施用し、ほぼ経営内で循環させている。
６．評価と普及性
複合経営で、肉用牛部門に林間放牧を取り入れることにより、低コスト・省力管理、自給飼料の確保、市場評価の高い子牛生産を行っており、これらの実績は所得率 55.7％という優れた数字に反映している。息子さんは畜産試験場に技能技師として勤務する傍ら、余暇を利用して繁殖業務に協力しており、将来の就農が期待されている。
これらを背景に、さらに自給飼料生産を拡大し、技術力を向上させ、経営管理の強化に取り組んでいる。家族経営協定の締結も視野に入れている。以上の実績および経営姿勢には学ぶ点が多く、普及すべき経営技術として高く評価される。

飼料生産部門（飼料作物の部）
杉和昌

福島県南相馬市原町区片倉字片倉 91

酪農経営

１．出品財の講評
出品ほ場はイタリアンライグラス草地 300a である。10 年前まではとうもろこしーイタ
リアンライグラスの栽培体系であったが、とうもろこしの栽培を中止し、現在のイタリア
ンライグラス単一の栽培収穫体系に変更している。１番草を５月上旬～６月上旬、２番草を６月 10 日～７月下旬、３番草を９月の播種前に収穫し、良質なロールベールサイレージを調製している。イタリアンライグラスの播種時には除草剤でギシギシの防除を実施して
おり、飼料畑の植生は良好に管理されている。
イタリアンライグラスのメリットとしては周辺農家のオーチャードグラス草地の 10a 当
たり収量が 4.5t～5t 程度に対してイタリアンライグラスの収量は 5.5t 以上と多収であること。オーチャードグラス草地に堆肥を表面散布すると、収穫時に堆肥が混入してサイレージの品質を不良にするが、イタリアンライグラスの場合は堆肥の混入が少ないこと。毎
年耕起・播種することにより雑草発生が抑制できること。オーチャードグラスよりもイタ
リアンライグラスのほうが嗜好性が高いことなどである。
イタリアンライグラスは早生品種（いなずま）、中晩生品種（ジャイアント）、晩生品
種（ムサシ）を組み合わせ、また標高差を活用して収穫適期の幅を２週間程度確保しているので適期作業が可能となっている。３戸で約 36ha の草地の栽培・収穫調製作業の共同化をはかっており、効率的な作業が行われている。
２．経営の特徴
水田と酪農の複合経営で、耕地面積は水田が 2.2ha（うち借地 1.4ha）、飼料畑はイタリ
アンライグラス草地が 14.26ha（うち借地 10.02ha）で、粗飼料自給率は 83％である。搾乳牛 28 頭、育成牛 20 頭、子牛 2 頭を飼養している。育成牛と子牛の管理は主に奥様が、水稲は祖父が担当しているが、牧草の収穫調製、田植え、米の収穫など、繁忙期の作業は共同で行っている。
乳量は 8,000kg、乳飼比 40.2％で、概ね福島県の平均値である。酪農部門の所得率は 21％とやや低いが、これは牛乳の生産調整下での減収と、F１生産から後継牛の生産を優先しているための子牛販売収入の減収によるものである。
３．飼養管理搾乳牛１頭当たり日量で、イタリアンライグラスのラップサイレージ 15kg を通年給与し、輸入乾草 1.5kg、配合飼料（ヘイキューブ含む）12～13kg を給与し、平均産乳量は 8,000kgである。水田 2.2ha からの稲わらを搾乳牛の敷料に、モミガラを育成牛の敷料に使用しているが、不足する稲わらは、近隣の農家から稲わらと堆肥の交換によって入手している。
また堆肥も販売しているが、堆肥の経営外への持ち出し量は 10％程度であり、堆肥の大部分は自己所有地で利用している。10a 当たりの堆肥施用量は、水田に約２トン、畑地に

３～４トンである。増頭にあわせて、その都度、自前で古電柱を使用して増築しており、畜舎内の給餌やふん尿処理の機械作業は効率的に行うことは出来ないが、その分、畜舎施設等の支出が抑えられており、負債は０円となっている。
４．ふん尿処理（環境対策）
堆肥の調製作業はホイルローダで行い、マニュアスプレッダで散布している。堆肥調製時の水分は適水分で、悪臭の発生もなく、環境に配慮した良質堆肥づくりが調製されている。堆肥舎、牛舎および自宅周囲の環境整備も行き届いており、牛舎および自宅・庭の美
しい景観は近隣からも好感がもたれている。
５．評価と普及性
３戸の共同作業で約 30ha の比較的大面積のイタリアンライグラス草地を管理する省力的な生産体系は、水田地帯での酪農経営の飼料自給率向上に貢献できる。また、イタリア
ンライグラス栽培を畑作物との地域内のブロックローテーションに組み入れることにより、地力の向上や雑草対策にも効果を発揮することが期待できる。水田地帯で、稲わらと堆肥の交換、良質堆肥の野菜農家への供給など、当該地域の立地特性を生かし、稲作・野菜・酪農との有機的連携による物質循環型農業の事例として評価される。

放牧部門（公共牧場）
下磧牧野組合

組合長

荒牧

秀敏

熊本県阿蘇郡南阿蘇村白水一関 2377－1

１．出品財の講評
出品財の牧野は 68ha（改良草地 38ha、野草地 30ha）で阿蘇外輪山の南斜面の急・緩傾
斜地からなる波状丘陵に位置している。改良草地は当初、５種混播（ケンタッキーブルー
グラス、ペレニアルライグラスなどを含む）等多品種の牧草を播種したが、多くの草種は衰退して、現在はオーチャードグラスとトールフェスク主体の草地となっている。永年牧草地の 60％が播種後 13 年以上経過しているが、リノベータを用いた部分的な草地更新で維持されている。
２．経営の特徴
下磧牧野組合は村有・集落有の入会地 68ha を畜産農家で共同放牧・採草利用するための組織で、昭和 58 年に 15 戸で設立され、現在は 7 戸に減少している。放牧家畜はすべて褐
毛和種の繁殖牛（85 頭）で、子牛は 3 ヵ月齢まで親子放牧されている。牧野管理（看視、施肥、牧柵修理、除草剤散布）は構成農家 7 戸の共同作業で行い、入会権者（42 戸）は高齢化により、定期的な作業はできないが、美化作業を年 1 回程度実施している。草地および野草地の野焼きはボランティア（延 140 名）に依存している。野焼きボランティアは、(財)グリーンストックの登録者であり、野焼きに関して一定の訓練を受けている。下磧牧野では 10 月の輪地切り、2 月と 3 月の野焼き（消火作業）を依頼し、それぞれ 40 名、60 名、40 名を受け入れ、対価として軽食と温泉券を渡している。
組合員の事例と県平均値を比較すると、成雌牛 1 頭当たり労働時間は県平均 118 時間に対し、54.3 時間（牧野への出役は含まない）と少なく、同じく購入飼料は 63,960 円に対し 48,309 円、労働費は 121,853 円に対し 54,302 円（〃）、売上原価は 382,877 円に対し
242,822 円（〃）と低く、周年放牧は子牛生産の省力化と低コスト化に寄与している。
また、下磧牧野では繁殖牛と子牛の飼養管理を明確に区分していることが特徴であり、商品である子牛は 3 ヵ月齢で離乳し、市場向けに育成している。その結果、成雌牛 1 頭当たり販売収入は県平均を上回り、年間所得も県平均 110,587 円に対し 153,602 円と多い。
子牛の出荷市場である南阿蘇家畜市場では、放牧子牛の評価は高く、せり取引名簿の備考
欄に放牧月数が明記されている。子牛の増体が同等であれば、せりにおいて放牧は有利にはたらき、下磧牧野で生産された子牛のせり価格は市場平均価格を上回っている。また、
日本草地畜産種子協会の持続型草地畜産展示牧場に認定され、熊本市内の小学校と交流し、食育の推進にも貢献している。
３．土地利用牧野はすべて放牧専用地である。改良草地は 11 牧区に区切られ、夏期（4～12 月）は 3～7 日で輪換放牧されている。冬期（1～3 月）は、草地のなかの平坦な 2 牧区をＡＳＰ草地（Autumn Saved Pasture）として確保し、1 戸当たり 6 頭を上限に共同放牧している。

阿蘇地域での野焼きは 1 年に 1 回、3 月に一斉に行われるのが慣行であり、その間、放牧家畜は一旦下牧し、そのために大きな労働力を要し、牛へのストレスも大きかった。下磧牧野では、標高差 250m を利用して、標高の低い牧草地の野焼きを 2 月に、標高の高い牧草地と野草地を一斉野焼きの 3 月に、2 回に分けて行うことにより、放牧牛を一旦下牧させる必要がなくなり、周年放牧が実現し、2 月に野焼ききした牧野の春先の草量の確保につながっている。
４．飼養管理牧野では 1 日 2 回の看視が共同作業の輪番制で行われている。午前の看視は個体数確認、
午後の看視は発情確認が行われ、発情がみられた場合は畜主に連絡し、畜主が人工授精師に個別に依頼する体制になっている。人工授精師は村内に 2 名在住し、半日以内に受精可能である。なお、昨年は日射病等による事故牛が 3 頭発生したので、放牧頭数（141 頭）に対する事故率は 2.1％になる。
以前は、妊娠牛は分娩が近づくと下牧させて、それぞれ組合員の牛舎で出産・離乳まで飼養管理していたが、牧野からの移動（運搬）や畜舎での飼養管理等に係る労力、また離乳時の親子牛の鳴き声が騒音として近隣の迷惑となる問題があった。これらを解消するため、牧野内に簡易な離乳舎を設置している。妊娠牛は牧野で自然分娩させた後、親子放牧
を 3～4 ヵ月間行い、その後、離乳舎にある親子向かい合わせの牛房に隔離し、3～4 日で離乳させることにした。この方式で円滑な離乳ができ、離乳後は子牛だけを下牧させることでこれまでの問題が解消された。離乳された子牛は、各組合員の畜舎で概ね 300 日・300kg
を目標に市場出荷に向けて育成される。また、この離乳舎は患畜の隔離・治療にも利用できるため、牛群管理の省力化にも大きく寄与している。離乳後の親牛は牧野に放牧され、種付けが行われる。このように子牛を離乳舎で離乳し、市場出荷に備えて育成することにより、市場平均以上の販売価格を実現している。
組合員の所有地（転作田、水田裏作、畑地）では冬里放牧と飼料生産が行われ、舎飼い時の子牛や親牛に給与されている。冬里放牧は、ASP 草地を確保し、電気牧柵を利用したストリップ放牧方式で実施している。また、自給稲わらを給与しており、粗飼料は購入していない。したがって、粗飼料自給率は組合員の自給粗飼料も含めれば 100％になる。
５．ふん尿処理（環境対策）
周年放牧であるから、牧野でのふん尿処理問題はない。組合員の牛舎で排せつされるふん尿量は少ないが、堆肥舎で処理され、堆肥として経営内で利用されている。
６．評価と普及性
牧野の条件（小面積、標高差大）を活かしながら、共同放牧と組合員個別の冬里放牧を組み合わせて、全頭周年放牧を行うことにより組合員の繁殖部門の生産性を高めており、
牧野および個別草地の ASP 草地を活用した冬期放牧技術は「熊本型放牧」の 1 つとして普及性が高い。また、牧野内の標高差を活用した野焼き 2 回方式も注目に値する。

今後は、スプリングフラッシュ時の余剰草をラップサイレージに調製し、これを冬期放牧期間に補助飼料として給与することにより、冬期放牧頭数の上限をなくして、全頭の周年共同放牧が目指されており、これが実現すればさらに省力化が可能になるものと思われる。
このように、下磧牧野は牧野の立地条件を活用することにより、牧野の維持・高度利用と省力化を達成しており、組合員の子牛生産性を同時に高めることに成功しており、高く評価される。

放牧部門（公共牧場）
中部牧場

代表

木崎

征生

大分県竹田市久住町大字白丹 5516

１．出品財の講評
出品財の放牧専用牧野（牧草地 20ha、林内野草地 10ha）は、約 20 年前に広域農業開発事業で造成整備され、２回の更新を経て、現在に至っている。更新後 10 年を経過しているが、牧野の生産力の維持や環境への配慮から、過放牧にならないような計画的な管理が行われており、牧野に侵入しがちなギシギシ、チカラシバなどの強害雑草は極めて少なく、
トールフェスク主体の良好な草勢を維持している。また、牧野に林内野草地を配置し、牧草地との交互利用による計画的な放牧が行われている。
２．経営の特徴
中部牧野組合（70 戸）の草地利用部（中部牧場）に属する 43 戸で構成されており、実質的な経営は肉牛生産農家 15 戸で行われている。その内 10 戸は認定農家で、専業的な複合経営である。発足当初に比較して、組合員は半分以下に減っているが、飼養頭数は 2 倍
強まで増加している。牧野面積は 122ha、採草と放牧で利用している。牧野の維持管理費
および運営費は乾草販売代金（30 円/kg）と放牧料金（預託料 100 円/日）でまかなっており、収支バランスはよい。放牧頭数および乾草供給量の制限、調整金上乗せ等々、入会権の慣行である平等な受益と負担を運営の原則としている。担い手の高齢化、機械施設の老朽化といった課題もあるが、牧野組合は負債もなく、更新のための資金も内部保留しており、健全な経営となっている。
組合員は肉用牛を基幹に、園芸作目との複合経営であるが、牧野を利用することにより、肉用牛の増頭（S63 年 284 頭→H19 年 532 頭）、複合部門の拡充（トマト出荷量 H18 年 95t→H19 年 140.1t）など、両作目部門の所得を向上している。平均子牛販売価格は 50 万円を越えており、牧野組合は組合員の重要な経営基盤となっている。
３．土地利用条件のよい平坦な土地には、トールフェスク、オーチャードグラス､イタリアンライグラ
ス混播の採草地を配している。採草地の施肥量は 100kg/㏊で、秋施肥による草生回復を励行するなど、きめ細かい草地管理を行い、3 番草まで採草している。放牧はトールフェス
ク主体の放牧地と野草地を交互利用することにより、放牧牛の栄養状態を適正に維持している。放牧強度はやや弱めに設定されており、軽度な放牧圧と放牧後の掃除刈りで、草勢は良好に維持されている。春の放牧開始時期を早めることで、牧養力が向上し、預託牛の頭数制限を緩和可能な余地がある。
４．飼料生産
採草地の収穫は組合員３人編成による輪番制で行っている。オペレータ作業は全員が担当し、作業の継続性のため３人のうち１人は２日連続の出役となり、役員から選出された

オペレータ長は毎日出役となる。このような作業方式が機械の耐用年数を延長する要因と推察される。乾草収穫はコンパクトベーラ体系であるが、機械の老朽化や作業者の年齢を考慮した収穫体系への移行が検討されている。
組合員への乾草販売は、年度当初に予約を受付け、売り渡しは収穫当日に行うなど、組合員の信頼関係と平等感が醸成されている。組合員の飼料自給率は牧野組合からの飼料供給によって 75%に達している。
５．飼養管理放牧地は専従職員の朝夕２時間ずつの巡視により、放牧牛の事故発生を未然に防いでおり、事故率は 0.1%と極めて低い。妊娠牛の放牧頭数は組合員１戸当たり 12 頭を上限とし、分娩が近づいた妊娠牛の組合員所有の畜舎への収容、分娩、子牛の飼養管理は各組合員の担当となる。このような飼養管理により、繁殖牛の分娩間隔、１回当たりの平均種付け回
数は好成績を挙げている。
６．ふん尿処理（環境対策）
組合員の畜舎から排出されるふん尿は、自己所有の堆肥舎で調製し、堆肥は水稲栽培やトマト、ナス栽培の基肥として利用されている。堆肥の一部を稲わらと交換している組合
員もいる。
７．評価と普及性
牧野の共同利用で、飼料自給率の向上と肉用牛の増頭、園芸作目との複合経営を確立し、経営全体の収益性を高めている。このように畜産と耕種を結ぶ資源循環を高度化し、複合経営の有利性を発揮させ、持続的生産を実現した取り組みは高く評価される。公共牧場を共同の力で有効に活用し、中山間地域の複合経営の振興を普及する事例として大いに参考になる。

放牧部門（公共牧場）
つがる市屏風山畜産組合

組合長

鳴海

晴雄

青森県つがる市富萢町屏風山 1-588

１．出品財の講評
クロマツの防風林で囲われたオーチャードグラス主体の草地（面積 91.4ha、内 3.3ha 兼用地）をＡ、Ｂ牧区（それぞれ 30.1ha、30.3ha で相互に隣接する、共に未妊娠牛群区）、
Ｃ牧区（18.1ha、妊娠牛・廃用牛群区）、Ｄ牧区（12.9ha、兼用地 3.3ha を含む、隔離牛群区）に分けている。Ａ、Ｂ牧区は、両区の中心に飲水場を兼ねた追い込みパドックを設置し、未妊娠牛群の朝・夕の個体観察、集畜に利用している。また、牧草の利用率を上げるため、パドックを基点にＡ、Ｂ牧区をそれぞれ放射状に５つの小牧区に区分けし、草の状況を見ながら３～７日間隔で輪換放牧を行っている。
土壌は砂丘未熟土の痩せ地であるが、平成 15、16 年に客土を行いオーチャードグラス主体の草地を造成している。一部にエゾノギシギシなどの雑草がみられるが、植生は概ね良好であり、牧養力は 407CD/ha とやや高い程度の生産性である。肥料は窒素水準で年間86kg/ha（年３回；３月下旬、６月中下旬、８月下旬）を施用している。現在、20 戸（繁殖雌牛飼養頭数 310 頭）の組合員が黒毛和種繁殖牛 240 頭を５月上旬から 11 月上旬まで放牧利用している。夏期以降の草量不足時は、3.3ha の兼用草地と畜産組合が別に確保している採草地 3ha から収穫した乾草を補給し、放牧期間の延長を図っている。
２．経営の特徴（組合の特徴）
当組合の前身は昭和 41 年に設立された車力村村営の「フネサ牧場」で、平成 8 年に組合員 17 戸で設立している。平成 10 年に畜産基地建設事業により牧場隣地に畜舎用地を造成し、７戸の組合員が畜舎を移転し（うち４戸が新規就農）、家畜管理作業の利便性を向上している。組合員の平均年齢は 56.8 歳と若く、組合員１戸あたりの飼養頭数も増加している。２名の専従職員が牧場の管理、採草作業を担っている。また、当該組合はつがる市和牛改良組合の事務局も引き受けており、国･県の改良事業に参加しているほか、肉用牛の生産技術講習会、子牛品評会、先進地研修などを開催し、これらの事務も専従職員２名が担当している。
経営収支は単年度で 70～80 万円を繰越しているが、収入は放牧料金 549 万円（150 円／
頭･日）と市の委託料金 520 万円である。支出には、減価償却費の積立金が含まれていない。
支出の 44%を占める人件費は、専従職員 2 名の賃金が占めており、これには和牛改良組合
事務局としての役割分担分が含まれている。
３．飼養管理
繁殖用成雌牛は夏期、放牧されるが、冬期は組合員個々の牛舎で自家産稲わらと購入国産飼料で飼養されている。未妊娠牛群は上記のＡ、Ｂ牧区に放牧し、繁殖管理には夏期雇用の人工授精師 2 名と輪番制で出役の組合員 2 名が朝・夕にパドックに追い込み、発情を認めたら、種付けの適期を考慮して人工授精を行っている。妊娠牛は、出産予定の約１ヵ

月前から舎飼される。朝夕２回の発情観察など細かな繁殖管理と衛生管理を行うことにより、受胎率は 95.2%、分娩間隔は 12.76 ヵ月、平均産次数 5.29 と高い成績をあげている。
平成 19 年度の種付け料は 4,000 円（技術料）＋凍結精液料である。精液は「第１花国」
を主に使い、分娩間隔は 12.76 ヵ月である。なお、繁殖用雌素牛は九州地域から「安平」系統を中心に導入を図っている。また市場出荷は、去勢で日齢 300 日、体重 300kg を目標にしているが、ほぼ達成（平均 297kg、平成 18 年、19 年つがる市）している。子牛の市場
価格は 558 千円（平成 19 年つがる市、平均体重 291kg、枝肉平均価格 1,921 円）と高価格で取引されている。
４．ふん尿処理（環境対策）
組合員が個別に管理する牛舎から産出されるふん尿は、別組織（屏風山野菜振興会）が牧場内に設置した堆肥センター（常勤１名、堆肥舎４棟、広さ 1,891 ㎡）に持ち込まれ、堆肥に調製されている。堆肥は近隣の野菜畑（特産のニンニク、ナガイモ等）に全量施用しており、牧場の草地には施用していない。
５．評価と普及性
組合員は地域（市内）の繁殖農家のほとんどが、ほぼ網羅されており、地域畜産の拠点となる公共牧場（畜産組合）として位置づけられる。さらに、「つがる市和牛改良組合」の事務局としても機能している点においても特徴的な運営がなされている。砂丘未熟土という土壌条件や「やませ」の影響を被る気象条件を、組合員の肉用牛飼養に対する熱意と努力で放牧利用に取り組み、優れた繁殖成績と経営成果を挙げており、高く評価される。

放牧部門（経営内放牧）佐々木和則・利枝

浜田市弥栄町長安本郷 167

肉用牛繁殖経営

１．出品財の講評
出品財は牧場周辺 7 ヵ所に点在するシバ草地で、合計面積が 2,045ａである。内訳は遊休地利用 4 ヵ所、自己所有地 2 ヵ所、共同放牧場 1 ヵ所である。牛舎の裏山のシバ草地 150a
は、平成４年よりシバを植栽し、平成 11 年頃にほぼシバ草地化され、成雌牛を放牧しているが、予定よりも放牧頭数が多いため、やや過放牧となっている。また、平成 18 年より自己所有の山林の一部 100a を伐採し、２区画に分けてシバを植栽、残りの１区画はセンチピートグラスを播種したが、両草種とも生育はおおむね、良好であり、すでに８頭が半年間放牧されている。
あたご放牧協議会により提供された遊休水田跡地 40a には経産牛２頭が２ヶ月間放牧されているが、草量は十分であり、放牧看視などを当協議会の耕種農家（土地所有者）が担当しており、協力のもとに実施されている。自己所有の飼料畑 34a ではイタリアンライグ
ラス・とうもろこしの作付体系で利用されており、イタリアンライグラスの生育はほぼ良好である。
２．経営の特徴
昭和 49 年から里山放牧を行っていたが、シバ草地の優良事例の視察を契機に平成４年から裏山のシバ草地の造成に取り組み、現在では７ヵ所の放牧地利用と６ヵ所の飼料畑での飼料生産に取り組んでおり、成牛 59 頭、育成牛５頭、子牛 42 頭の肉用牛部門と耕種部門の複合経営を行っている。TDN ベースで粗飼料自給率は 61.0%、飼料自給率は 51.8%で、立地や土地所有など困難な条件下で自給飼料生産の拡大に努力を傾注している。
負債はなく、まさに典型的な中山間地域にあって、家族労働主体で 34,000 千円近い農業収入をあげており、地域を代表するすばらしい経営を行っている。５年前から役場職員を退職した主人の和則さんが経営に本格的に参加している。また、実質的な後継者である息子さんも、
平成 19 年 4 月より同一敷地内で地域肉用牛振興対策事業を活用して新規就農し、放牧を取り入れた 35 頭規模を目標とした和牛繁殖経営を開始している。
当該地域の飼養戸数は 53 戸で、うち 87％以上が 5 頭以下の小規模な経営であり、就業年齢も 65 歳以上が約 68％を占め、高齢化と後継者不足で飼養戸数の減少に歯止めがかからない中で、20 代の新規就農者が生まれたということは、本経営のすばらしさを証明するものである。県の放牧アドバイザーとして和牛振興にも貢献している。
３．土地利用と飼料生産
放牧地は自己有地（2 ヵ所 1,100ａ）、借地（3 ヵ所 105ａ）遊休農地への和牛放牧の推進（1 ヵ所 40ａ）、公共放牧場（800ａ）の活用と、利用できる土地資源での低コスト生産に取り組んでいる。また、飼料畑も耕作放棄地等を積極的に借り受け、借地（5 ヵ所 325ａ）に永年牧草を作付けし、ラップサイレージを生産している。自己所有地（1 ヵ所 34ａ）

にとうもろこしとイタリアンライグラスを２作し、それぞれサイレージで利用している。
平成 18 年には「地域放牧推進事業」を活用して耕種農家３戸と畜産農家１戸で「あたご放牧協議会」を組織し、耕種農家の委託を受けて耕作放棄地 40a で３頭の繁殖雌牛の放牧を行っている。さらに、竹林の拡大防止を図るため、島根県畜産技術センターが行う竹林の草地化の実証試験に協力しており、40a から開始した試験は、近隣農家の協力を得て、
160a への拡大が予定されている。
稲わらの積極的な収集（堆肥交換 350a、購入 480a、計 830ａ分）にも取り組み、ＷＣＳ
生産のため、100ａを予定するなど、意欲的に飼料生産に取り組んでいる。
４．飼養管理放牧地は有刺鉄線で囲まれており、一部の放牧地は電気牧柵とスタンチョンを設置している。放牧期間は放牧地が立地する条件のもとで異なるが、畜舎につながる裏山のシバ草
地は放牧、自己所有地の林地に造成したシバ・センチピートグラスの放牧地は 5 月上旬～
10 月下旬の約 180 日間、放牧される。放牧前にダニ駆除剤が塗布され、健康状態の確認は
3 日に一度、フスマ 1 ㎏の給与時に実施している。異常牛を発見した場合は、診療を受けるなど、細かな管理を行っている。
５．ふん尿処理（環境対策）
ふん尿は堆肥舎で調製され、耕種農家との稲わらとの交換等に利用されている。環境問
題は特に認められないが、牛舎から裏山のシバ・野草地に向かう牧道の一部が泥濘化しており、改善の余地が認められる。
６．評価と普及性
和牛放牧は担い手不足、荒廃が深刻化する中山間地域において農林地を保全する有効な方法として認知されつつある。当該経営は近隣の耕作放棄された水田や転作田を借り受け、粗飼料生産基盤の拡大に取り組んでおり、また、後継者が新規に就農しており、中山間地域の地域資源利用に立脚したモデル経営として評価される。
５年後には、別経営で新規就農した息子さんと家族経営協定を締結し、飼養頭数 80 頭規
模、うち放牧頭数が 40～45 頭の肉用牛繁殖経営の成立が見込まれており、中山間地域のモデル経営としての発展が期待される。

第12回全国草地畜産コンクール受賞者
農林水産大臣賞

受賞名

受賞者名

た う

つかさ

多宇

道県名

あきこ

司 ・明子

農林水産省生産局長賞

ほんま

たかし

みちばた

まさよし

のなか

こうしん

本間

隆

道端 昌義

野中 耕進

社( 日)本草地畜産種子協会
会長賞

すぎ

かずまさ

杉

和昌

部門名

放牧部門

北海道足寄町

放牧部門

北海道帯広市

飼料生産部門青森県三戸町

放牧部門

福島県南相馬市

飼料生産部門熊本県南阿蘇村

放牧部門

大分県竹田市

放牧部門

青森県つがる市

放牧部門

島根県浜田市

放牧部門

しもぜき ぼ く や下磧牧野組合
あらまき

組合長

荒牧

ひでとし

秀敏

ちゅうぶぼくじょう

中部 牧 場きざき代表 木崎社( 日)本草地畜産種子協会
会長特別賞

沖縄県石垣市ゆきお

征生

びょうぶざんつがる市屏風山畜産組合
組合長

なるみ

鳴海

さ さ き かずのり

はれお

晴雄

としえ

佐々木和則・利枝

出品財名

永年牧草の部

飼料作物の部Ⅴ

受 賞 者 の 経 営 概 要

暖地型牧草を活用した輪換放牧と採草利用による肉用牛繁殖経営－６０歳定年、後継者へバトンタッチ－
沖縄県石垣市字伊原間
多宇 司・明子

１

出品財
出 品 区 分：放牧部門（経営内放牧）
草 種 ・ 品 種：ジャイアントスターグラス
利 用 形 態：輪換・昼夜・周年放牧
出品ほ場面積：18ha

２

地域の概要
石垣島は、沖縄本島、西表島に次ぐ３番目に広い島で、1 島１市である。年間平均気温は 24℃、湿度が 77％と高く、亜熱帯気候に属する。年間降水量は 2,100 ㍉で、特に梅雨期と台風時に集中するが、その時期に降雨量が少ないと旱魃になりやすい。また、台風の常襲地帯で、毎年多大な被害を受けている。
本市の肉用牛は、温暖な気候条件の下、暖地型牧草を利用した放牧が主体であったが、国庫補助による草地開発整備事業、各種事業を導入して粗飼料生産基盤及び畜産施設整備等、肉用牛の生産振興を強力に推進してきた。その結果、平成 19 年 12 月末の肉用牛の飼養頭数は、26,152 頭（県全体の 31％）となっている。

３

経営の概要

（１）経営形態：肉用牛繁殖（２）家族構成と作業分担
続柄

年齢

従事日数

主な作業分担

本人

47

360

母牛管理、人工授精、牧草の刈取調製、草地管理

妻

40

320

子牛育成管理、経営管理

父

76

0

母

74

0

長男

17

0

長女

16

0

次男

11

0

次女

8

0

備考

（３）土地所有と利用面積
区分（単位：ha）

実面積

畜産利用
内借地面積

面積

放牧地１

18.0

18.0

放牧地２

4.0

4.0

採草地

6.2

0.2

6.2

計

28.2

0.2

28.2

（４）肉用牛飼養頭数（単位：頭）
繁殖

区分

成雌牛
経産牛 未経産

計

子牛

育成牛

平均

132.0

10.4

142.4

93.0

2.9

期首

132

3

135

99

9

期末

136

9

145

97

4

出荷
死亡・廃用

112
3

2

5

（５）肉用牛生産技術(平成 18 年)
成雌牛１頭当たり年間子牛販売・保留頭数（頭）0.89

平均分娩間隔（ヵ月）

12.3

受胎に要した種付け回数（回）1.4

雌子牛１頭当たり販売・保留価格（円）403,705

雌子牛販売・保留時日齢（日）289

雌子牛販売・保留時体重（kg）

266

雌子牛日齢体重（kg）

0.92

去勢子牛１頭当たり販売・保留価格（円）493,803

去勢子牛販売・保留時日齢（日）272

去勢子牛販売・保留時体重（kg）

281

去勢子牛日齢体重（kg）

1.03

（６）主要な機械・施設等の所有状況
トラクター
機
械

収穫用機械
その他
ふん尿処理

施

その他

設

牛舎構造

79ps：2 台
ディスクモア 1 台、テッターレーキ 1 台、ロールベーラ 1 台、ラッピングマシン 1 台、フロントローダー1 台
ボブキャット 2 台、2ｔトラック 1 台、ロールカッター1 台
屋根付き堆肥舎：125 ㎡
看視舎：60 ㎡、農具庫：150 ㎡、乾草庫：544 ㎡、
哺乳ロボット 1 台
鉄筋コンクリート平屋造（７）飼料作物の生産
区分

面積 乾草ラップ TDN 収量

草種・品種（ha） 収量(t)

放牧地１

（ｔ）

備考

ジャイアントスターグラス(出品ほ場）

18

-

159.8

ジャイアントスターグラス

4

-

43.0

1.5

4.5

21.4

4 回刈/年

ローズグラス・カタンボラ 1.5

3.6

14.5

4 回刈/年

3

7.2

28.6

4 回刈/年

ローズグラス・カタンボラ 0.2

0.5

1.9

4 回刈/年

放牧地２

パンゴラグラス・トランス
バーラ
採草地

パラグラス、ジャイアント
スターグラス混在

合計

28.2

269.2

（８）採草・放牧地の施肥管理
区

分

施肥管理

面積
(ha)

放牧専用地 22

肥料名

施肥量(kg/ha)

（年間）
肥料名

施肥量
(kg/ha)

高度化成 804

1,000

尿素

285

採草専用地 6.2 高度化成 804

1,600

尿素

455

70 頭常時放牧25 頭常時放牧、90 日乾草給与

（９）収益性(平成 18 年)
・粗収益（千円）：農業収入 49,666
・所得率（％）：49.4
・負債（千円）：41,191
・家族労働力１人当たり年間所得額（千円）：12,902
・成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり年間所得額（千円）：172
・成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり生産コスト（円）：211,584
・成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり所得率（％）：49.4
・成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり飼養管理労働時間（時間）：26.5
・自給飼料生産コスト（円/TDN kg）：18.8
３

経営・技術面での改善への取組（１）放牧技術
現在の放牧地は平成 12 年に、電気牧柵により 16 牧区に区切り放牧専用草地とした。
これにより、成雌牛が常時 60～80 頭での輪換・周年放牧が可能になり、飼育管理労働時
間がかなり低減されるようになった。牛は放牧場のどの牧区からでも牛道を通って採食場兼水飲み場に集まることができる。また、牧区内の牧草が少なくなってくると自然に牛が水飲み場に集まるようになり、牧区を換える目安にしている。平均的には７～10 日間隔となっている。
牧草の種類は暖地型牧草のジャイアントスターグラスで、沖縄県、特に石垣島など八重山諸島では放牧に最適な草種といわれている。
放牧場には妊娠確認済みの牛は牛舎から離れた牧区に分娩まで放牧する。種付前の牛や初産牛は牛舎に近い牧区に放す。初産牛は牛舎で分娩させることもあるが、基本的には放牧地での自然分娩である。
（２）飼料調製技術
採草地の牧草は放牧地と同様に暖地型牧草のパンゴラグラスのトランスバーラという品種とパラグラス、ジャイアントスターグラス、ローズグラスである。トランスバーラ
は茎が細く乾燥が早い特徴があり牛の嗜好性も高いため地域で普及が進んできている。
当地域では牧草の刈取りは、冬場は生育が停滞するが、基本的に 1 年中刈取りすることができる。県の指標では 6～8 回となっているが、天候が不順で連続した晴れ間があまり無いため乾草調製には苦労している。
平成 18 年の刈取実績は 4 回。刈取りが遅れることによって栄養価は落ちるが、その代りに収量は多くなる。雨や貯蔵場所の問題で乾草でもロールベールをラッピングすることが多い。
今後は栄養価と収量のバランスを取った良質な粗飼料生産を目指したいと思っている。

（３）飼料給与技術
配合飼料は、妊娠確認をするまでの舎飼い期間における補助飼料として、1 頭当たり 1
日 1 ㎏給与している。
育成牛には市販の TMR を給与していたが、畜産会の経営分析で TMR 飼料代がかかりす
ぎていることが分かったことと最近の飼料価格の高騰を踏まえて、現在は濃厚飼料と自給粗飼料に切り換えている。
（４）家畜ふん尿処理技術
牛舎から排出されるふん尿は、堆肥舎で堆積・腐熟させ全量放牧地へ還元している。
（５）今後の取組みと将来展望
私達夫婦は協力しながら約 20 年で 30 頭規模から現在の経営規模に努力して拡大してきたが、石垣島の恵まれた自然条件や、行政の補助などに助けられた部分も多々あったと思っている。原油価格の高騰、穀物相場の上昇、物価の上昇、子牛価格の下落等、今後も厳しい情勢が続くと考えている。
今後は技術面において記録記帳を徹底し、経営面においても簿記記帳を徹底し、厳しい社会情勢にも負けない経営を、平成 11 年に締結した家族協定を遵守しながら継続していく。
技術的には分娩間隔をさらに短縮し、１年１産を継続し、規模的には繁殖牛 200 頭を目指している。
後継者問題は私自身も父から経営を引継いできたが、現在農業高校 3 年生の息子が畜産をやりたいと言ってくれたので、私は 60 歳を定年とし、経営をバトンタッチできたらと思っている。
また、実現可能かどうかは今のところわからないが、家族で、繁殖、肥育、肉の販売までの一貫経営ができたら最高だと願っている。

石垣市平久保多宇 司･明子出品ほ場略図

牧区

牧区

4

5
牧区
牧区

3

16
牧区

2
牧区

牧区

11

6
乾草庫
牧区

貯水
タンク
牧区

県
道
2
0
6
号

1
哺乳ロ
繁殖牛舎 ボット× 育成牛舎
２

7
採食場

堆肥舎

機械庫

採食場
牧区

8
牧区

10
牧区

牧区

１２

牧区

9
牧区

１3
採食場

牧区

１5

１4

受賞者のことば

暖地型牧草を活用した輪換放牧と採草利用による肉用牛繁殖経営－６０歳定年、後継者へバトンタッチ－
沖縄県石垣市字伊原間
多宇 司・明子

１．はじめに
この度、第 12 回全国草地畜産コンクールに私たちの経営内容を出品したところ、入賞という身に余る栄誉に浴し、心より嬉しく思います。この賞を頂くにあたり、沖縄県畜産会をはじめ沖縄県八重山家畜保健衛生所や石垣市のご指導の賜だと感謝申し上げます。
２．沖縄県石垣市の畜産概要
石垣市は沖縄本島からさらに南西の石垣島にある日本最南端の市です。本市の肉用牛は、温暖な気候条件の下、暖地型牧草を利用した放牧が主体でありましたが、補助事業等を積極的に活用し、肉用牛の生産振興を強力に推進してきました。その結果、平成 19 年 12 月
末の肉用牛の飼養頭数は、26,152 頭（県全体の 31％）となっています。
肉用牛経営のほとんどは繁殖が中心です。生産された子牛は、毎月 13、14 日に開催されるセリ市で全国各地へ肥育素牛として旅立って行きます。一部残った素牛は地元で頑張り｢石垣牛｣となって観光客等に大人気です。
３

経営の概要・変遷
現在の労働力は私と妻の二人です。何か用事がある時は父に手伝ってもらうこともあります。
肉用牛飼養頭数は、経産牛 136 頭、未経産牛 9 頭、育成牛 4 頭、子牛 97 頭で合計 246 頭です。
平成 18 年の子牛出荷頭数は 112 頭の肉用牛繁殖経営です。
草地面積は放牧地合計 22ha､採草地合計 6.2ha です。
飼養形態は、放牧地で繁殖雌牛を輪換、周年、昼夜放牧しています。
昭和 56 年当時は父が経営主で、サトウキビ 10ha と採草放牧兼用地 18ha に肉用牛 30 頭規模の耕種複合経営でした。

私は、高校卒業後、鯉渕学園に入学し肉用牛の勉強及び家畜人工授精師免許を取得しました。そして、学校卒業３年後の昭和 59 年頃から父と共に肉用牛の飼養管理と主に粗飼料の乾草調整を任され、その後昭和 62 年に経営を引継ぎました。
平成 11 年には石垣市では初めてとなる家族協定を締結し、夫婦の役割分担を明確化しました。
平成 12 年に、6 牧区 18ha の放牧・採草兼用地を電気牧柵により 16 牧区に区切り放牧専
用草地としました。これにより、粗放的な利用であった兼用地が、成雌牛常時 60～80 頭での輪換・周年放牧が可能になり、飼養管理労働時間がかなり低減されるようになりました。
平成 18 年には哺乳ロボットを導入し、人工哺育を実施しています。これにより子牛の育成向上、労働力の省力化になっています。
３

つかさ牧場のモットー
暖地型牧草を利用した輪換放牧で、低コストの繁殖経営を目指しています。
暖地型牧草を利用した自給粗飼料を生産し、コスト低減を図っています。
家畜排せつ物を放牧草地に還元し、有効活用しています。

４

今後の取組み繁殖のみならず、肥育にもチャレンジしたい。
余りコストをかけず、自給粗飼料を活用した低コストの経営をしたい。
地域の力を結集し、地産地消的な場を作り、自分はそこに自分で生産した肉を提供できるレストランを作ってみたい。
このような取組みが実現できるように今後とも頑張ってまいりたいと考えております。
本日はどうもありがとうございました。

〈メ

モ〉

試される大地、北海道

北の大地は夢いっぱい
北海道足寄郡足寄町喜登牛
本 間

１

出

隆

品 財

出 品 区 分：放牧部門（経営内放牧）
草 種 ・ 品 種：ＴＹ（ホクセイ）ＭＦ（リグロ）ＰＲ（フレンド）ＷＣ(リベンデール)
フェストロリウム（パーフェクト）
利 用 形 態：昼夜放牧
出品ほ場面積：７５ｈａ
２

地域の概要

本間牧場のある足寄町は、北海道の中央部のやや東側、十勝地方の東北部に位置し、東西６６ｋｍ、南北４８ｋｍに広がった１，４０８ k ㎡（約１４万 ha）という広大な面積を有している 。内陸性気候と山麓特有の気象現象の影響を受け、夏期最高気温は３０℃
を超え、冬期最低温度は−２０℃を下回る四季の寒暖の差が著しくなり、春は遅く秋が早いために農耕期間は非常に短い。
農用地は、町内を流れる３河川流域に沿って帯状に分布しており、ほ場面積は狭隘であるため生産効率は低い傾向にある。 専業経営が比較的多く、地形的条件により経営体の棲み分けがされている。畑作地帯は市街地周辺を中心に各河川流域に広がり、近年は一部
野菜や肉牛を組み入れた複合経営が定着している。畜産地帯は河川上流から標高４００ｍの山間部に点在している。

冷涼な気候に加え傾斜地、飛び地が多いなどの条件から十勝型の高度集約的な酪農の成立には厳しい場所も多く、施設型経営の地、広大な草地を効率的に活用する自然循環型放牧を主体とした酪農経営も取り組まれている。

-1-

３

経営の概要

（１）経営形態：酪農専業

飼養方式：集約放牧
搾乳システム：パイプラインミルカー（２）家族構成と作業分担
続 柄

年 齢

労働単位

経営主

５９

１．０

搾乳、飼養管理、草地管理

妻

５８

０．８

搾乳、ほ乳管理

父

７８

母

７８
０．４

搾乳、飼養管理、

研修生

作 業 内

容

（３）土地所有と利用状況
区（単位：ｈａ）

実

分

面

積
うち借地

畜産利用面積

採 草 地

２２．０

７．０

２２．０

放 牧 地

２５．０

１０．０

２５．０

兼 用 地

２８．０

１３．０

２８．０

山林原野

３０．０
３０．０

７５．０

合

計

１０５．０

備

考

※平成１８年現在（４）乳牛飼養頭数
総頭数８４（単位：頭）

未経産

産 次 別 経 産 牛 頭 数

牛頭数

計

１産

２産

３産

４産

５産以上

３０

５４

１５

９

１１

９

１０

※平成１８年

北海道酪農畜産協会経営診断助言書（５）酪農生産技術
経産牛１頭当たり乳量

７，０６０㎏ 飼料効果４．３

平均乳脂肪率

３．８９％ 平均分娩間隔

１２．８ヶ月平均無脂固形分率

８．６０％ 平均初産月齢

２８ヶ月

１９％ 平均産次数

２．８産

乳飼率
※平成１８年

北海道酪農畜産協会経営診断助言書（６）主要な機械・施設の所有状況

機

トラクター

１０５ｐｓ：１台、８２ｐｓ：２台、７９ｐｓ：１台、（馬力・台数）

６９ｐｓ：１台

収穫用作業機（名称・台数）械

その他作業機（名称・台数）ディスクモア：２台、テッターレーキ：１台、テッター：１台、ロールベーラー：２台、ダンプ：１台、ラップマシン：１台
ブロードキャスター：１台、マニュアスプレッダ：１台、バキュームカー（５，０００ℓ）：１台、トラック：１台
シードマチック：１台、バックホウ：１台-2-

ふん尿処理堆肥舎（屋根付２９０㎡）、尿貯留槽（１４２㎥）

施 （種類・容積）

バンクリーナーその他（種類・大きさ）設 牛舎構造育成舎（３６０㎡）、乾乳舎、分娩舎、放牧システム
昭和５１年取得、昭和５５年増築（種類・大きさ） スタンチョン式（対尻式

平屋

軒下ブロック６５頭５６０㎡）（７）飼料作物の生産
採

草

生草収量

地

放 牧 地
調製量

番 草

刈取期間

１ 番 草

6/20〜7/10

１，６１０ ﾗｯﾌﾟｻｲﾚｰｼﾞ

２７０

２ 番 草

8/10〜9/1

１，０３０ ﾗｯﾌﾟｻｲﾚｰｼﾞ

９０（10ａ/kg）

合 計

利用方法

（ｔ）

２，６４０

利用期間
4/20〜11/30

３６０（８）採草・放牧地の施肥管理
区

分

施 肥 管

面 積
（ｈａ） 肥料名

施肥量(㎏/ha)

肥料名理（隔 年）
施肥量

施肥量

肥料名

(㎏/ha)(㎏/ha)

放牧専用地

２５．０ 黒バラ

２００ BB565

２００ 炭カル ２，０００

採草専用地

２２．０ BB122

４００ BB565

３００

兼用地

２８．０ BB122

３００ 堆 肥

２，０００

堆肥

２，０００

（９）粗飼料の品質（ 青草 : ラップサイレージ）
種 類

番 草

生草

兼用地

ラップサイレージ

１番草

ラップサイレージ

２番草

生育期

出穂時期

乾物中

乾物中

CP

TDN

８４．６

２４．７

７０．１

9/5 刈

５２．４

１５．４

６７．５

6/17 刈

３７．９

１５．８

６６．８

8/30 刈水分備 考（10）収益性（平成１７年度収支決算）○粗収益（千円）：農業収入３７，５０４：農外収入２，３３７：計３９，８４１○所 得 率 （ ％ ）：５０．７○負 債 （ 千 円 ）：なし（住宅は除く）○家族労働力１人当たり年間所得額（千円）：８，１０３○成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり年間所得額（千円）：３４４○成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり生産コスト（円）：４５０，７９４○成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり所得率（％）：５０．８○成牛（経産牛、繁殖牛）１頭当たり飼養管理労働時間（時間）：５４．５-3-

○自給飼料生産コスト（円／ＴＤＮ㎏）：２２．０４○ＴＤＮ自給率４７４．４％

経営・技術面での改善への取り組み◎取り組んだ動機、背景、背景
戦後北海道開拓として現在地に入植した２代目の経営者である。１９８０年代は４０頭牛舎を建設、泌乳能力９，８００ｋｇ達成など規模拡大志向で生乳生産を続けてきた。しかし、１９９０年代にはこれまでの規模拡大、畜舎内での配合飼料多給型経営の先行きに不透明さを感じるようになっていた。
その後、集約放牧による低コストで安定した酪農を目指して、平成８年に近隣酪農家とともに放牧酪農研究会を発足した。平成９年度からの「集約放牧酪農技術実践モデル事業」
を通して、牧道や電気牧柵、給水施設を整備、傾斜地の広大な草地を有効に活用した放牧
酪農を本格的に実践し始めた。平成１２年、平成１５年にはニュージーランド視察に夫婦で参加した。現地の放牧酪農に感銘を受けるなど、研究会の活動を積極的に行い、現在の自然体のゆとりある酪農経営実践に至っている。
◎取組み内容①採草兼用地を含め放牧地を１９牧区に区切り、春は１６牧区、夏以降は牧区を大きくしての集約放牧を実践している。基本的には１日１牧区輪換による昼夜放牧。
配合飼料を意識的に減らし放牧草による生乳生産を目指した。
②４月下旬から放牧開始することで、スプリングフラッシュによる余剰草の発生を抑えている。（スプリングフラッシュはニュージーランドより強い）５月連休明けから１０月末まで昼夜放牧、それ以降１１月中までは日中放牧としている。１番牧草収穫後の採草
地を放牧利用することによって産乳量を維持している。
③配合飼料の給与は１日２回。季節によりタンパク、カロリーの異なる物を使い分けている。出荷乳の旬別ごとのＭＵＮ、乳成分分析結果を常にチェックし、配合飼料、補助飼
料を無駄なく給与している。
④追播機利用による定期的な牧草追播により、草地の栄養収量を維持、改善している。夏以降は採草地の２番牧草、３番牧草を放牧している。 又、秋に強い草種（ＭＦ、ＰＲ、
フェストロリウム（雑種）等）を利用している。
⑤化学肥料の施用量は、放牧と堆肥の利用によって大幅に削減している。施肥量を、むしろ減らすことによって牛が喜ぶ草づくりができると考えている。良質な堆肥づくりが経
営内循環をスムーズにさせ、低コストを実現させている。
⑥ブラウンスイス種を増頭し、放牧牛乳を使ったこだわり「チーズ作り」に挑戦中である。
⑦牛舎前には芝生、花壇を設けるなど、農場環境整備に力を入れている。
⑧放牧酪農研究会（現在は１０戸の酪農家）の活動を、夫婦そろって参加することで、「男のロマンと女の不満」を解消し、生産技術だけでなく、経営内容等まで踏み込んだ活発な意見交換をしてともにレベルアップを図っている。交流な場ができ、地元の土地条件を受け入れ、風土を生かした放牧酪農を実践しており、これらの活動に惹かれ新規就を-4-

目指す若者が集まり、これまで５名の新規就農を実現した。また現在も新規就農希望者が来訪している。
放牧酪農研究会の活動から、夏期に「北海道放牧酪農ネットワーク交流会ｉｎ足寄」が開催されるようになり、今年で６回目の開催となる。足寄町では、２００４年６月に「放牧酪農推進の町」を宣言している。
◎ 放牧酪農で見えたもの
放牧酪農とは、土、草、牛との循環農法であり、家畜栄養、繁殖、衛生、飼料生産、農業機械、建築、土木等の多くの知識と技術が必要で、これらがお互いに関係しあって経営が成り立っている。
単に専門的知識を習得すれば、低コストになるというものではなく、全体のバランス感
覚と放牧に対する興味と熱意と実践がなければ実現しない。集約放牧は草をコントロールする技術であり泌乳能力の追求ではない。
採草時の栄養価（出穂期）よりも、直接放牧草を食べさせたほうが栄養摂取量が多い。
そのため、放牧地からどの程度生乳が搾れるか、それには牧区面積、牧区数、春夏秋の休
牧期間、施肥の仕方、草種の選択、ストッキングレート等の「放牧ノウハウ」がある。
経営草地面積に対する放牧利用の割合を高めると、全体的に経費が下がる。
また従来は、採草地と放牧地を区別して利用していたが、採草地を放牧地として兼用利用することで、牧草密度を向上させることができるため、草地管理上有効な手段と考える。
◎関係機関の支援
現在まで、足寄町役場、足寄町農業協同組合、十勝農業改良普及センター十勝東北部支所、北海道酪農畜産協会、酪農学園大学、帯広畜産大学等から多くの支援を受けている。
大学関係機関とは、研究課題や学生の卒業論文等に協力し、身近なテーマを研究成果として一緒に学んでおり現在も続いている。農家としても若者との交流、学習は楽しく、意欲が高まっている。

-5-

受賞者のことば

試される大地、北海道

北の大地は夢いっぱい

北海道足寄郡足寄町喜登牛
本間

隆

はじめに
この度の第１２回度全国草地畜産コンクール入賞という栄ある賞をいただき感謝申し上げます。コンクール参加にあたりまして、放牧酪農の仲間や関係機関、特に足寄町農協・十勝
農業改良普及センター十勝東北部支所・足寄町役場の方々には大変お世話になりました。父親が昭和２１年に山形県より足寄町に入植してから６０年以上が経ちますが、昭和３０年代の度重なる冷害等による多くの離農や昭和５０年代後半の肉牛生産振興の不振などの苦悩と苦難の中、平成 5 年から１２年間に及び足寄開拓農協の役員として活動させていただき多くのことを経験をしたこと、また、山間地での酪農のあり方を放牧研究会の仲間とともに考え、放牧へ邁進していったことなど、これまで多くの仲間に助けられてきたことで、今の私があるのだなと感じております。本当にこのような賞をいただき幸せを感じています。ありがとうございます。
私は、満州開拓義勇軍として満州での開拓から、敗戦を経て足寄町へと入植した開拓２代目として父親の跡を継ぎ、平成８年から放牧を開始しました。また、ニュージーランド視察を契機に本格的な集約放牧に取り組んでいます。現在は化学肥料施用を意識的に減らし、嗜好性のいい草づくりをすること、定期的な牧草追播により、草地の栄養収量維持や秋期の草量維持のための MF、PR などの草種維持、改善につとめていくこと等、草づくりを最も重要視
し、酪農を行っていくこと、また、牛のストレスをできるだけ軽減して、そして人間の労働力も軽減していくこと、自分にあった経営規模・飼養頭数を模索していくことが、私が酪農をする上での重要なポイントとしてがんばっています。
今後は、現在受け入れている研修生の若者夫婦を中心に、新規就農を目指している人たちに対し、私の経験を踏まえ、少しでも放牧酪農の魅力を伝えたいと考えています。そして、家族経営の中規模（出荷乳量４００トン程度）、夫婦２人で１日８時間労働以下の「ゆとり経営」を目指し、また、ゆとりの時間にいろいろな種類の「農家チーズ」をつくり、自分なりの酪農をしていきたいと考えています。
足寄には放牧酪農の仲間が多くいます。東に阿寒、西に大雪山系を望む美観をもつ緑豊かな「足寄アルプス」で生産されたおいしい「放牧牛乳」が消費者に届けられればと思っており、そのためにがんばりたいと思っています。
本日は本当にありがとうございます。

〈メ

モ〉

土・草・牛づくりで確立したアルファルファ混播牧草単一化によるゆとりある酪農経営

北海道帯広市昭和町
道端 昌義

１．出品戝
出 品 区 分：飼料生産部門（永年草地の部）
草 種 ・ 品 種：混播採草地
チモシー：ホライズン（2.0kg／10a）
アルファルファ：マキワカバ（1.0kg／10a）
播 種 年：平成１７年９月
出品ほ場面積：３２０a
２．地域の農業概要
十勝農業は明治１６年（１８８３年）に開拓が始まり以来大規模で機械化された生産性の高い農業が展開されており、農家１戸当たり平均耕地面積 38.0ha、専業農家率 73.0%と今日では日本最大の食料基地として発展した。
私の住む帯広市昭和町は、帯広市中心より東に約 15km 位置し、十勝おびひろ空港まで 5kmの距離にある。
所属する JA 帯広大正は大正メークインで有名な畑作中心の経営が主体で、私は畑作地帯のど真ん中で経営している。
気象条件は、年平均気温 7.3℃、日照時間 2,016hr、降水量 922mm、初霜 10 月 18 日、晩霜 5 月 16 日であり根雪が遅く積雪も少ないために、冬の寒さによる地下凍結が著しい。
（１）帯広市の農業概要

項
目
単位
農地用面積
ha
（内草地）
ha
（内ｻｲﾚｰｼﾞ用とうもろこし） ha
総農家戸数戸（内生乳出荷戸数）戸
乳用牛飼養頭数頭（内経産牛頭数）頭
生乳生産量t
経産牛1頭当り乳量kg（平成１８年十勝畜産統計より）

帯広市全体
22,507(1,629)
(770)
975
(96)
9,084
(5,557)44,6828,219

内JA帯広大正
9,140
(533)
(208)
358
(36)
3,068
(1,797)
15,667
8,724

割合(%)
41
(33)
(27)
37
(38)
34
(32)
36
-

３．経営の概要（１）経 営 形 態：酪農専業
成 牛 舎 構 造：キング式（タイストール繋留方式）
搾乳システム：パイプラインミルカー（２）家族構成と作業分担

続 柄
経営主
妻
長男
次男
父
母

年 令
38
40
12
6
69
63

労働単位 作 業 内 容 ・ そ の 他
1.0
飼料給与・草地管理及び牧草収穫
0.8
搾乳
‐
中学１年
‐
小学１年
0.5
ふん尿処理・牧草収穫
0.7
搾乳（３）土地所有と利用状況

区 分
採草地
施設地

実 面 積
内借地

25.5
2.5

0
0

（単位：ha）

畜産利用
備
考
面 積
25.5
全草地共アルファルファ混播
2.5（４）主要施設・機械の所有状況

種 類
数量
規 模
備
考
（
構
造
等
）
成牛舎
1
495㎡
キング式（ﾀｲﾄｽﾄｰﾙ繋留方式）
育成舎
2412.5㎡
施 哺乳舎
1
178.2㎡ 哺乳ロボット
車庫
2
264.0㎡
収納舎
2495.0㎡ ロール麦稈保管
設 乾乳舎
1
178.2㎡
堆肥舎
2
690㎡
屋根付き
事務所
1
33.0㎡
トラクター
6
110ps,95ps,
80ps ,75ps,40ps ２台
機
附属機械 6 ﾓｱｰｺﾝﾃﾞｨｼｮﾅｰ,ﾛｰﾙﾍﾞｰﾗｰ,ﾛｰﾙﾗｯﾊﾟｰ,ﾚｰｷ,ﾃｯﾀｰ,ﾌﾞﾛｰﾄﾞｷｬｽﾀｰ,ﾊﾞｷｭｰﾑｶｰ
械 その他
2 トラック（５）乳用牛飼養頭数

総頭数

未経産

105

50

(単位：頭)

産
１産
12（平成１８年年間検定成績から）

次
別
２産
10

経
３産
11

産
４産
9

牛
頭
５産以上
13

数
計
55

（６）酪農生産技術

経産牛1頭当たり乳量 kg
平 均 脂 肪 率%
平均無脂固形分率 %乳 蛋 白 分 率%
体 細 胞 数千

10,063
3.96
8.64
3.17
122

乳 飼 比
平均分娩間隔
平均産次数

%
日
産

34.2
414
3.3

（平成１８年年間検定成績）※経産牛１頭当り乳量は、平成３年以降連続して 10,000kg 以上を突破（７）採草地の生草収量

草 地
出品草地

全体草地

番 草
刈取時期
生草収量(kg/10a)
利用方法
1
6.18
3,041
予乾ﾛｰﾙﾍﾞｰﾙｻｲﾚｰｼﾞ
2
8.7
2,281
〃
3
10.15
1,300
〃
計
6,622
1
6/18～7/5
3,010
予乾ﾛｰﾙﾍﾞｰﾙｻｲﾚｰｼﾞ2
8/17～8/28
2,481〃
3
10/15～10/20
475
〃
計
5,966

（８）採草地の肥培管理（出品草地、一般草地とも同じ）面積

早春（要素量/10a)

1番刈後（要素量/10a) 2番刈後（要素量/10a)

N

P

K

N

P

K

N

P

K

25.5ha 6.5

11.0

5.5

5.2

8.8

4.4

3.9

6.6

3.3

3番刈後

合計（要素量/10a)

N

P

K

防散苦土
炭カル 15.6
70kg/10a

26.4

13.2

（９）粗飼料の品質（ロールラップサイレージ）

番草別
１番草
２番草

PH
5.4
5.8

DM
52.7
67.6

CP
13.5
12.5

TDN
63.9
61.7

NDF
64.2
64.7

NFC
15.3
16.5

Oa
11.0
8.5

Ca
0.27
0.65

（10）飼料給与メニュー（１日１頭当たり原物給与量（kg））
ﾛｰﾙｻｲﾚｰｼﾞ ﾋﾞｰﾄﾊﾟﾙﾌﾟ 濃厚飼料
経産・育成別備考
濃厚飼料、ﾋﾞｰﾄﾊﾟﾙﾌﾟは朝・夕2回給与
経産牛（初産）
15.0
6.5
7.2
ﾛｰﾙｻｲﾚｰｼﾞは朝・昼・夕3回給与ﾛｰﾙｻｲﾚｰｼﾞは水分によって給与量が経産牛（2産以上）
15.0
7.5
9.6
15～20kgに変動
哺乳ロボット利用
育成牛(0～3ｹ月令)‐‐‐(4～15ｹ月令)
育成牛
自由採食
2.0
離乳後5ｽﾃｰｼﾞ別に分けて群飼い育成牛(16～24ｹ月令) 自由採食
1.0

（11）収益性（平成１８年度収支決算）（１） 粗収益（千円）：農業粗収益 57,969

農外収益 2,007

合計 59,976（２） 所得率（％）：22.1（３） 負債額（千円）：4,250（４） 家族労働１人当たり年間所得額（千円）：3,205（５） 成牛（経産牛）１頭当たり年間所得額（千円)：233（６）〃

生産コスト （円）：95,259

（７）

〃

所得率

（８）

〃

（％）：22.1

飼養管理労働時間（時間）：80（９） 自給飼料生産コスト（円／TDNkg）：28.75
４．経営・技術面での取組み（１）経営の参画
私は東京生まれ埼玉県で育ち、東京でサラリーマン勤務を経験後、平成６年に道端氏の長女と結婚し平成８年に会社を辞め、道端農場の経営に参画し、平成１４年に経営移譲を受け現在に至る。
（２）牛群の資質改良
種雄牛の選定については乳器、肢蹄、乳成分、体型を重視した牛群改良とアルファル
ファを主体とした粗飼料給与と年２回の削蹄により平成３年以降連続して牛群平均１頭当たり 10,000kg 以上を実現している。
また、乳牛改良にも心がけ体格審査では牛群平均得点 85 点、体型偏差値 144.8 で共進会にも積極的に参加し全道ホルスタインショウに出陳し好成績をおさめている。
（３）粗飼料生産技術
昭和６０年まではサイレージ用とうもろこしを作付けしていたが、収穫機械等の更新
時期をむかえ多額の資金を要することから、労働力の軽減と労働の単純化を図る目的として昭和５８年にアルファルファ、チモシー混播草地に移行した。
サイレージ調製は予乾（水分 55%～60%目安）し、気密性の保持と鳥害の被害防止のためにネット巻き後ラップ６重巻きを実施し、全量ロールサイレージに調製している。草地の維持管理は 10a 当たり年間施用要素量 15.6―26.4―13.2 とりん酸成分の高い肥料を施用し、３番草収穫後は全草地に防散苦土炭カルを 10a 当り 70kg を毎年施用している。
（４）家畜ふん尿の利活用
屋根付き堆肥舎２基（690 ㎡）を所有し、堆厩肥生産量の 60%は畑作農家との麦稈交換に利用し、残り 40%は草地更新時に全量投入することによって土壌の物理性を改善すると共に、アルファルファの植生を維持し高収量生産草地を確保している。

受賞のことば北海道帯広市昭和町
道端 昌義

はじめに
この度、第１２回全国草地畜産コンクールに栄誉ある賞をいただき心より厚くお礼を申し上げます。
この道端農場の基礎は長期間にわたって父母が築いたものであり、その努力に対して頭の下がる思いがあります。
今回のコンクール参加にあたりまして各関係機関の皆様方にお世話になり心からお礼申し上げます。
１．帯広市の農業概要
本市は、北海道東部に広がる十勝平野のほぼ中央に位置し、恵まれた土地条件を生かして輪作体系の確立に基づく秋播小麦、豆類、てん菜、馬鈴しょを主体とした畑作農業や酪農、畜産等による大規模で機械化された土地利用型農業が展開されております。
また、従来の畑作４品目に加え、野菜類等の高収益作物の導入や、生産性の向上、コスト低減を図るための取り組みが積極的に進められております。
札幌圏と東北海道を結ぶ交通の結節点機能を有する拠点都市として発展しており、世界で唯一開催されている「ばんえい競馬」の街として有名です。
２．経営の変遷と概要
昭和１２年豆類、雑穀を主体とした畑作経営を現在地でスタートいたしました。
昭和１９年に乳牛１頭導入（貸付牛）し、昭和４８年から良質粗飼料確保の重要性を認識しアルファルファ栽培の可能な土づくりを重点とし、昭和５１年、乳用牛２０頭規模となり畑作との複合経営から酪農専業に転換しました。
平成１４年に父より経営移譲を受け経理（青色申告）は母から妻に引継れ、現在の労働力は私共夫婦と父、母の４人です。
経営面積は 28.0ha（アルファルファ混播草地 25.5ha、施設地 2.5ha）ですべて自己所有地です。乳用牛飼養頭数は、経産牛 55 頭、育成牛 50 頭、計 105 頭、出荷乳量 577t、経産牛

１頭当たり乳量は 10,063kg であり個体乳量は平成３年以降連続して 10,000kg 以上を維持しております。
３．経営の特徴
粗飼料生産は、昭和６０年までサイレージ用とうもろこしを作付けしておりましたが、収穫機械等の更新時期を迎えて、多額の資金を要することから、労働力の軽減と労働の単純化を図ることを目的に「牧草ロールサイレージ」のみに切り換えました。
「長草」を給与することにより、現在では健康が維持され第４胃変位等の疾病の発生はありません。
４．今後の経営展開
父母は私の教科書です。私達夫婦がやるからには父母の作り上げた農場をより発展させなくては意味がないと思います。早く父に追いつき、追い越したいと思います。
現状の経営規模を維持し、さらに経営内部を点検しながらコスト低減につとめ、自己資本の蓄積を重点とし、後継者が就農を確定した段階で経営方針を検討したいと考えております。
最後に一つ一つの作業に目標をもち、友人、仲間、地域を大切に自分を高めていきたいと思います。そのためには自分を振り返り「牛」については何が必要なのかを常に考えていきたいと思います。

〈メ

モ〉

飼料高騰に打ち勝つ肉牛経営－創意工夫による低コスト生産－
青森県三戸郡三戸町
野 中 耕 進１

出品財
出 品 区 分：放牧部門（経営内放牧）
草 種 ・ 品 種：オーチャードグラス主体草地
利 用 形 態：時間制限放牧
出品ほ場面積：1,300a（野草地含む）

２

地域の概要
三戸町は、青森県三戸郡の南端、岩手県と秋田県の境に位置し、古くから城下町として栄えきた町であり人口は約 12,500 人の中山間地域です。
年平均気温は 10.3℃、年間降水量は 1.157mm であり、東北地方太平洋側特有の「ヤマセ」の影響が少なく、比較的温暖な気候となっています。
耕地面積は約 2,800ha と少なく、主要な作物は水稲、りんごを始めとした果樹、にんにく、葉たばこ、畜産などです。特に、葉たばこ、にんにくは全国有数の作付面積となっており、これらの作物と水稲・果樹・畜産を組み合わせた典型的な複合経営地帯です。
３

経営の概要

（１）経営形態：肉用牛（黒毛和牛繁殖）＋水稲＋にんにく（２）家族及び労働力
区

分

年

齢

主な作業内容農業従事日数

経営主

55

飼養管理、草地管理、各種機械作業

365

妻

55

子牛飼養管理、にんにく

180

父

75

飼養管理全般

185

母

76

0

（３）家畜飼養頭数（頭）
成雌牛

育成牛

40

3

子

牛

合

22

計
65

（４）経営面積(a)
採草地

放牧地

300

1,300

サイレージ用
うち野草地

とうもろこし

1,000

300

水稲

にんにく

合計

400

40

2,340

（５）主な施設
区

分

畜

舎

施

設

内

容

木造 1 棟 60 坪（旧乳牛舎）、パイプハウス牛舎２棟各 55 坪
堆肥舎 44 坪１棟、倉庫 1 棟 80 坪、籾殻(敷料)庫１棟 24 坪
電気牧柵、牧柵
トラクター3 台（80pS、50pS、23pS）、モアー、テッダー、レーキ各１台

機械

コーンハーベスタ、コーンプランター、プラウ、ロータリー各１台
マニュアスプレッダ、ショベルローダー各１台など（６）経営・技術主要諸元区

分

平均分娩間隔受胎に要した種付け回数

４

実

績

12.3 ヵ月
1.3 回

子牛販売平均単価

560 千円

成雌牛１頭当り年間所得

228 千円

所得率54.5 ％

飼料自給率（TDN）

39.7 ％

飼料作物 TDN1kg 当り生産費

26.7 円経営の特徴（１）裏山利用による林間放牧で低コスト・省力管理「牛は外で飼う」ことを基本に、畜舎に隣接する林地 1,300ａに 300a の草地を造成して5～10 月の間、毎日放牧している。牧区は、管理作業の面から１牧区制とし、分娩後２～３か月後の親子を、朝～夕まで放牧している。また、放牧のできない冬期間においても、毎日パドックで運動させていることから繁殖成績が良く、平均分娩間隔は 12.3 か月、平均種
付け回数は 1.3 回となっている。
脱柵防止のため、パドックに電気牧柵を配置しており、その他林間放牧地についても平成 19 年から本年度にかけて、全て電気牧柵を導入することとしている。
また、牛舎はハウス用パイプを利用して、自力施工（一部は業者委託）により建設するなど、徹底したコスト低減に努めている。
（２）サイレージ用とうもろこしの利用
以前に酪農を営んでいたこともあり、肉用牛経営としては地域でいち早くサイレージ用
とうもろこしの作付けに取り組み、飼料費の低減を図っている。
サイロは、畜舎間等の空いたスペースを利用したトレンチサイロとして利用し、施設に係るコストを可能な限り抑制している。

（３）優良牛の生産
後継牛は、血統・育種価の他、連産能力や哺乳能力を基準に選定し自家保留している。
生産子牛は県畜産共進会においてグランドチャンピオン賞を受賞するなど、高い評価を得ている。
（４）地域への貢献
地元ＪＡの肉牛部会長を務め、会員の技術向上のための研修会等を企画するなど、地域
肉用牛振興に努力しているまた、地域の和牛改良組合の組合員として、繁殖基礎雌牛の保留や指定交配への協力など、改良事業へも積極的に参加している。
（５）家族労働力による複合経営
肉用牛経営、粗飼料生産に水稲、にんにくというそれぞれの繁忙期(5～10 月)が異なる作物を導入し、さらに 5 月～10 月に放牧を利用して飼養管理に要する労働力を軽減することによりすることにより、年間を通じて家族労働力による無理のない複合経営を営んでいる。
また、堆肥についてはサイレージ用とうもろこしのほか、にんにく畑や水稲へ利用するなどして経営内で循環し、有効に利用している。
５

今後の目指す方向（１）子牛生産費の低減
牛舎が 3 棟に分かれているほか施設の構造上、労働時間の短縮が難しい部分もあるが、記帳管理や無駄な労働時間の短縮に努めて作業効率の向上を図る。
またサイレージ用とうもろこしの栽培拡大等により、飼料費を節減するなどして、最終的には子牛１頭当り生産費を 200 千円、当面は 250 千円を目標としている。
（２）粗飼料生産の拡大
ほ場の酸性化などにより生産性が低下していることから、適正な土壌管理に努めるなど
して、生産性を高めていくとともに、作付面積を増加し、可能な限り自給粗飼料の生産に努めていく。
（３）技術力の向上
１年１産を基本として、出荷子牛の発育を去勢は８か月令で 300kg、雌については 9 か月
令で 280kg を確保できるよう、交配管理、哺育育成技術を高めていく。
（４）繁殖雌牛５０頭規模へ
最終的には繁殖雌牛５０頭規模の経営を目指し、家族労働力で無理することなく、そして後継者へと経営移譲し、親子３代で牛飼いを続けていくことが目標である。

受賞者のことば青森県三戸郡三戸町
野

中

耕

進

この度、第１２回全国草地畜産コンクールにおいて栄えある賞をいただき、大変嬉しく、厚くお礼申し上げます。今回のコンクールへの出品に当たっては、県草地畜産協会を始め、関係機関の方々に大変お世話になりました。関係者の皆様には、厚くお礼申し上げるとともに、今後とも引き続きよろしくお願いいたします。
我が家の畜産経営は昭和初期、祖父の代の軍馬生産に始まります。昭和３５年には、乳用
牛１５頭規模で放牧酪農を営んでいました。平成元年に１頭の黒毛和牛を導入したのを契機として、平成５年には全面的に肉用牛へと転換しました。その後、平成６年、７年とハウス
用鉄パイプを利用したほとんど自力による牛舎を増設しました。父の代より「牛は外で飼うのが基本」というのが我が家のモットーであり、牛舎は雨雪、風がしのげる程度で十分であると考え、できるだけ低コストでの建設を目指しました。牛舎を増設してからは、無理をしないで緩やかに増頭し、平成１２年には繁殖雌牛３５頭、そして現在では４０頭規模まで増頭することができました。
裏山を利用した林間放牧は酪農時代から取り組んでおり、それが繁殖成績・健康にとっても良いと認識しておりました。肉用牛経営へと転換した際も、躊躇することなく放牧へ取組
むこととしました。また放牧は、水稲・にんにくとの作業競合を避け、規模を拡大していくためにも必要なことでありました。
とは言え、肉用牛経営への全面転換は当初は家族に大きな負担であったと思います。今回の受賞に際してこれまでを振り返った時に、あらためて家族へ感謝する次第です。
今後の私の目標は、子牛生産費を低減し、繁殖雌牛５０頭規模へと拡大していくことです。
家族労働力で、他作物も現在と同程度と考えた場合、無理なく、しかも所得を向上させることができるのが、この規模であると考えています。

配合飼料が高騰している今日、できるだけサイレージ用とうもろこしの栽培を拡大し飼料自給率向上に努めるとともに経営管理の工夫により子牛生産費を縮減し、家族労働力による「コンパクトでゆとりのある」経営を続けて行きたいと思っています。
幸い、後継者は現在、肉用牛関係の仕事をしており、人工授精や受精卵移植の作業を手伝ってくれています。そう遠くない将来、私も後継者に経営移譲する日が来ることを楽しみにしながら、今回の受賞を励みとして、今後とも家族とともに肉用牛経営に取り組んで参りた
いと思います。

〈メ

モ〉

はぐく

は

私の粗飼料料理は、家族で草を 育 み・牛が草を食む― 草づくりは人と人のつながりから ―福島県南相馬市原町区片倉字片倉９１

杉
１

和

昌

出品財
区

分：飼料生産部門（飼料作物(１年生)の部）

草 種 ・ 品 種：イタリアンライグラス（いなずま＋ジャイアント、ジャイアント＋ムサシ）
出品ほ場面積：３００ａ
２

地域の概況
南相馬市は、平成１８年１月１日に旧小高町、旧鹿島町、旧原町市の１市２町が合併して誕生した。
南相馬市は浜通りに位置し、夏季は１日の気温の差が小さく、東風となる海風の影響を受けて過ごしやすい地域である。また、人口約 71,300 人、面積 398.5 平方ｋｍのまちで、
年平均気温 12.3℃、年間降雨量は 1,320 ㎡で、冬季の積雪も少なく、会津や中通りに比べて比較的温暖である。6 月、7 月は、太平洋側では冷たく湿った北東気流が吹き付け、霧や冷たい雨を降らせ、「ヤマセ」が発生する。そのため日照時間が一年中で最も短くなる。
南相馬市の降水量は、9 月に最も多く、冬季に少ないのが特徴である。
また、一千余年の歴史と伝統を誇る相馬野馬追に代表されるように長い歴史と伝統、そして人情豊かな市民性が長い間培われ後世へ引き継ぐため、まちづくりの目標である「山・川・海

豊かな自然が心をひとつにつなぐ」をキャッチフレーズに生活環境の創造を目指

している。
３

経営の概況
父が昭和３５年頃から３～４頭の乳牛を飼養していたが、昭和５５年に学校卒業後、県内の酪農家に半年間の実習を経て、わが家の酪農経営に就農した。
就農後徐々に自家育成により増頭したが、増頭とともに牛舎も足りなくなり、その度電柱などの安い資材を利用して増改築を行いながら規模拡大を行ってきた。また、パイプラ
インミルカーは自ら設置するなど自分で出来ることは極力自分で行い、低コスト生産に努めている。
また、家畜排せつ物処理法が施行されるのに伴い、平成１５年に堆肥舎を設置して、１０日に１回は切り返しを行い良質の堆肥生産に努めるとともに、ほ場へ還元するなど循環型酪農を実践している。

（１）経営形態：酪農経営＋水稲の複合経営（２）労働力の状況
区分

続柄
本

家族

主な作業内容農業従事日数

飼養管理・草地管理

３５０日

妻

飼養管理

３５０日

父

草地管理

１５０日

人

（３）家畜飼養頭数
畜種

経産牛

未経産牛

育成牛

子牛

計

乳用牛

２８頭

１１頭

６頭

７頭

５２頭

（４）経営土地面積

（ａ）

区分

牧草地

転換田

合

計

内放牧地
飼料作物

１，０２７

（内借地）

（７２７）

０

３９９

１,４２６

（２７５）

(１,００２)

土地
利用率
１００％

（５）主な機械、施設の所有状況

施

牛

舎

成牛舎

１棟

育成舎

１棟

堆肥舎

１棟

設
堆

肥

舎

トラクター
(馬力・台数)機

収穫用作業機(名称・台数)械

９５ps(２)、７９ps(１)、６６ps（２）ロールベーラー(２)、テッタ－(１)、ラッピングマシン(１)、モアコン(２)マニュアスプレッター(１) 、集草機（２）その他作業機ブロードキャスター(１)、ホイルローダー（１）(名称・台数)

ダンプ（２）

４

飼料作物の生産（１） 生産状況

５

草

種

品

種

イタリアンライグラス（いなずま＋ジャイアント）（ジャイアント＋ムサシ）

作付け面積

１，４２６ａ

経営全体単収５，５００㎏

経営、技術面での改善への取組み（１）栽培管理技術①栽培管理については、牧草の熟期の異なる品種の選定や播種時期をずらすことで、刈り取り調整期間を延ばし、作業の分散を図ると共に、定期的に土壌診断を実施し、その結果に基づき、除草剤、肥料及び堆きゅう肥を適正に施肥、散布することにより、粗飼料の安定した品質の生産に努めている。
②近隣酪農家とロールベーラーやラッピングの普及により、機械の共同所有や共同作業を効率よく適期収穫をすることで、ＤＭ、ＴＤＮ収量の向上を図り、飼料費のコスト低減に努めている。
（２）収穫・調製・利用技術①草地及び転換田の作付面積の約７割は、近隣農家から遊休農地を積極的に借地することにより、毎年イタリアンライグラスを生産・利用し、自給飼料面積の確保及び粗飼料自給率の向上を図っている。
②良質堆肥をほ場へ還元することで、肥料費の節減に努めている。
③機械の修繕をできる限り自分で行うことで、修繕費の低減及び機械の長期利用により減価償却費を低減している。
（３）経営及び生産技術面での創意工夫①後継牛は、自家育成に努めるとともに牛群検定を実施し、繁殖管理を行うとともに高能力牛の安定確保に努めている。
②コンサルテーションを活用した経営診断を行い、経営実態の把握することにより、経営の安定向上に努めている。
（４）家畜排せつ物の処理と利用
平成 15 年度に畜産環境整備リース事業を活用して堆肥舎を整備した。
副資材として、
モミガラ、稲ワラの添加により水分調整を行い、10 日に１回切り返しを行い良質な堆肥を生産している。堆肥の利用は約 70%が自己利用、稲ワラと堆肥の交換が 20％、販売が10%である。稲ワラと交換する水田には、堆肥散布まで行って耕種農家との連携を図っている。

（堆肥の生産と利用について）

牛

６

舎

ローダー

ダンプ

堆肥舎

販

売

(１０％)

交

換

(２０％)

自家利用

(７０％)

経営改善主要緒元（１）成牛換算１頭当たり飼料作物作付面積：５０．９ａ（1,426a／28 頭）（２）飼料の自給率（ＴＤＮ自給率）：３０．２％（３）粗飼料の自給率（ＴＤＮ自給率）：８３．０％（４）飼料作物の単収(kg／10ａ)：ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ

5,500 kg（５）飼料作物のＴＤＮ１kg 当たり生産費(平均)：３８．２円（６）飼料作物の調整・利用方法：ロールベールサイレージ（７）飼料作物 10a 当たり労働時間(平均)：２．１時間（８）飼料作物収穫物の品質(飼料分析結果)：（単位：乾物中％）種類

生育ステージ

ＴＤＮ

ＣＰ

ＮＤＦ

ＮＦＥ

開花期

60.30

8.61

62.89

31.05

ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ
ｻｲﾚｰｼﾞ

飼料分析依頼先：福島県酪農業協同組合（９）経産牛１頭当たり乳量：８，００６kg（10）経産牛１頭当たり所得：１６６千円（11）家族労働１人当たり所得：２，１２２千円（12）所得率：２１．４％

生産部

受賞者のことば
はぐく

は

私の粗飼料料理は、家族で草を 育 み・牛が草を食む― 草づくりは人と人のつながりから ―福島県南相馬市原町区片倉字片倉９１

杉

和

昌

このたびは、全国草地畜産コンクール入賞という栄えある賞をいただき、大変嬉しく、御礼申し上げます。
父が昭和３５年頃から３～４頭の乳牛を飼養していたが、昭和５５年に学校卒業後、県内の酪農家に半年間の実習を経て、わが家の酪農経営に就農しました。
就農後徐々に自家育成により増頭したが、増頭とともに牛舎も足りなくなり、その度電柱などの安い資材を利用して増改築を行いながら規模拡大を行ってきました。また、パイプ
ラインミルカーは自ら設置するなど自分で出来ることは極力自分で行い、低コスト生産に努めています。
また、家畜排せつ物処理法が施行されるのに伴い、平成１５年に堆肥舎を設置して、１０日に１回は切り返しを行い良質の堆肥生産に努めるとともに、ほ場へ還元するなど循環型酪農を実践しております。
しかし、最近の酪農情勢は、国際化の進展に加え、バイオエタノール生産向け需要増加による配合飼料価格の急騰や原油価格の高騰により厳しい環境になっておりますが、我が家の酪農経営は、自給飼料生産が基本であり、遊休農地を積極的に集積して自給飼料の増
産、共同作業による適期の収穫、土地条件に適した作付体系を行なう等コスト低減に努め、この厳しい局面を乗り越えていきたいと思います。
また、私の草づくりは、人と人のつながりを大切にして、家族で草を育み、牛が草を食べるとういう、安全で安心な環境にやさしい酪農経営を行っていきたいと思います。
最後に関係機関のご指導、ご支援に感謝申し上げ、受賞のことばとさせていただきます。

〈メ

モ〉

「限られた牧野の有効利用」―夏山・冬里放牧による周年放牧体系の実践―
熊本県南阿蘇村白水一関２３７７－１
下磧牧野組合
１

組合長

荒牧秀敏

出品材
出品区分：放牧部門
草種・品種：永年牧草・野草
出品ほ場面積２６８ｈａ（改良草地３８ha、野草地３０ha）

地域及び経営の概要
熊本県南阿蘇村は熊本県の北東部阿蘇くじゅう国立公園阿蘇カルデラの南に位置し、雄大な南阿蘇の山と緑、そして、環境省の「日本名水百選」に選定されている白川水源に象徴される豊かな自然環境に恵まれた、東西約１８ｋｍ、南北約２５ｋｍ、総面積１３７ｋ㎡の面積を有し、平成１７年２月１３日、阿蘇郡白水村、久木野村、長陽村の３村合併により誕生した村である。下磧牧野組合がある白水一関地域は阿蘇カルデラ内の中心阿蘇の五岳の南斜面に位置し、標高５００～６００ｍ前後の高標高地帯で起伏に富む傾斜地からなる地形が特徴的である。付近には寒地型牧草の永年草地を利用した牧野組合が数多く点在し、放牧を行っている。
下磧牧野組合は村有の入会地を使用するとした自治法に基づく入会権を有し、放牧を行うことを目的として設立された牧野組合である。
（１）昭和５８年（牧野組合設立）
昭和５８年２月１０日１５戸で設立、現在は７戸で改良草地３８ha、野草地３０
ha を管理している。設立当時は草原の新緑が芽吹き始める４月からススキの穂が晩秋の風になびく１１月中旬まで放牧し、厳寒の冬は里の畜舎で飼育する「夏山冬里」方式の放牧を行う。
（２）平成２年（牛離れ現象）
平成２年の牛肉自由化以降、子牛価格の低迷が長期化し組合員の多くが繁殖牛以
外にも水稲、タバコやトマトとの複合経営に移行する。
（３）平成７年（放牧期間延長）
生産農家の、「牛離れ現象」が相次いだことから地域では、広大な草原を利用した放牧によって省力・コスト低減を図る目的に、従来１１月下旬まで行っていた放牧期間を延長し、平成７年からは４名の組合員が中心になって周年放牧に踏み切った。
しかし、冬期においては牛の頭数に対する牧野面積が十分でないため、平地の畑地及び高齢化で管理の出来ない耕作放棄地等に永年牧草を作付けし電気牧柵による放牧も実施することで、可能な限り放牧主体で繁殖牛の管理をすることとした。
（４）平成１６年（野焼きの工夫）
野焼きを 2 回に分けることで完全な周年放牧を確立し省力化を図る。
３

経営の概要

（１）経営形態：肉用牛繁殖（２）構成員概要
農業

うち

備

考

構成員

年齢

荒牧秀敏

59

300

180

松岡栄記

69

300

180

褐毛和種

繁殖雌牛 19 頭、水田 180a、

荒牧節也

67

300

180

褐毛和種

繁殖雌牛 3 頭、水田 120a、

松岡幸俊

57

300

180

褐毛和種

繁殖雌牛 11 頭、水田 150a、

郷

利治

52

300

180

褐毛和種

繁殖雌牛 14 頭、水田 150a

松岡日出男

52

300

180

褐毛和種

繁殖雌牛 14 頭、水田 100a、タバコ

田上昭則

51

300

180

従事日数 牧野部門

合計（平均） 58.1

（平成１９年３月現在）
褐毛和種

繁殖雌牛 17 頭、水田 120a、トマト

15a

100a
褐毛和種

繁殖雌牛 12 頭、水田 170a、タバコ

150a
繁殖雌牛飼養頭数合計：90 頭（平均：12.9 頭）（３）経営面積
区

分（単位：㏊）
経営面積

共有地

畜産利用地

借地

合計

面積

備

考

兼用地

３８

３８

３８

放牧･採草兼用（改良草地）

野草地

３０

３０

３０

放牧･採草兼用（野草地）

合

６８

６８

６８

村有地（６１）、集落有地（７）計（４）家畜の飼養・放牧状況
畜種・区分（単位：頭）
組合員家畜の飼養（褐毛和種）

成畜

育成

子牛

合計

期

首

７３

７

５６

１３６

期

末

９０

９

５６

１５５

平

均

８１．５

８

５６

１４５．５

５６

５８

年間出荷量

２

①牧野組合放牧状況（延頭数）②冬里放牧による周年放牧（単位：a）

項目

飼養頭数

冬期放牧頭数

荒牧秀敏

１７

松岡栄記

冬里放牧による周年放牧地
永年牧草地

イタリアン

面積計

８

１７０

７０

２４０

１９

８

４５０

８０

５３０

荒牧節也

３

０

０

６０

６０

松岡幸俊

１１

３

１２０

１６０

２８０

郷利治

１４

４

１９０

０

１９０

松岡日出男

１４

４

６０

１４０

２００

田上昭則

１２

３

１２０

７０

１９０

計

９０

３０

１，１１０

５８０

１，６９０

（５）主な機械・施設等の所有状況
区 分
建物

機械

種

類

棟数・面積数量・台数

離乳舎

鉄骨スレート、１棟２０㎡（共有）常時使用

機械庫

鉄骨スレート、１棟１００㎡（共有）常時使用

トラクター

４５ｐｓ、１台

収穫機械等

ﾌﾞﾛｰﾄﾞｷｬｽﾀｰ（STER）１台、ﾓｱｰ(JF-CM152) １台、ﾌﾟﾗｳ(ｽｶﾞﾉ) １台

親子放牧

施設（離乳舎）（６）収益等
事業収益：2,003 千円（うち放牧預託料 405 千円）、事業費用：1,622 千円、負債：なし
４

経営及び技術面での取り組み（１）夏山放牧
春から秋にかけての牧草生育期間は、牧野での自然分娩と親子放牧を実施し共同放牧を行っている。
（２）冬期放牧妊娠牛のみ 1 月から 3 月まで牧野で共同放牧（組合員１人当たり６頭を上限）。
（３）冬里放牧による周年放牧
水田畑や耕作放棄地を活用した寒地型牧草ＡＳＰ（Autumn Saved Pasture、秋期
立毛貯蔵牧草）草地で電気牧柵によるストリップ放牧で周年放牧体系を確立し、畜舎を増築せず飼養頭数の拡大ができている。
（４）牧野での自然分娩と親子放牧
牧野で自然分娩させ離乳するまでの３ヶ月間は親子放牧を実施し、子牛市場出荷までは自宅の畜舎で育成している 。
（５）牧野内離乳舎の活用
牧野内に設置した離乳牛舎を活用して、離乳後は子牛だけ下牧することが可能となり、病畜の治療にも施設を活用できるため移動･運搬に係る労力が軽減されてい

る。
（６）転牧
牧野は１１牧区に分割されており、夏季放牧時には１週間に１牧区のローテーシ
ョンで放牧されている 。
（７）野焼き方法の改善による周年放牧
標高が低い 1 回目の野焼き２月と標高が高い２回目の野焼き３月を分割することにより移動･運搬に係る労力が大幅に軽減できた。
５

周辺地域農業へ与えた影響
周年放牧・広域放牧と言ったいわゆる「熊本型放牧」に積極的に取り組み地域の優良事例としての視察者も多い。周年放牧実証による技術等の普及効果としては、以下のとおりである。
（１）牛舎での飼養管理に係る労力が削減された。
（２）冬期用飼料収穫調整作業が軽減された。
（３）畜舎の収容頭数に余裕ができ規模拡大が可能となった。
（４）畜舎の堆肥の搬出作業が低減でき堆肥処理のコストの低減が可能になった。
（５）子牛生産コストの低減が図られ、収益性が向上した。
（６）１年を通じて牧野の有効利用が図られた等があげられる。
地域の特性である阿蘇の草原・草地を基盤として放牧を積極的に利用して草原・草地を維持するとともに、集落内の有畜産農家以外の区民の協力も得ながら「輪地切り」「輪地焼き」「野焼き」の一連の作業を区の行事として毎年継続して行うこと
により、結果的には阿蘇の貴重な観光資源である草原景観の維持に寄与している。
（７）教育「食育」
・地域放牧の理解醸成に貢献
小学生、教育関係者等にとって重要な食育の推進に関する活動の場となる「放牧畜産展示牧場」としての役割も果たしている。

放牧状況（春期～秋期）

冬期の放牧状況（周年）

教育「食育」
・放牧畜産の理解醸成
６

ＮＨＫ（ふるさと一番）生放送
平成２０年５月１３日生中継・放映

今後の経営の方向
本牧野組合の運営と組合員の経営向上を一体化して進めることで、放牧による粗飼料の自給率の向上とともに子牛生産に係るコストの低下にも貢献できると考えられる。
（１）夏期の余剰牧草のロールべーラー収穫体系の確立
将来的に夏期の余剰牧草をロールべーラー導入により収穫体系を確立し、冬期の備蓄飼料として牧野における全頭周年放牧体系に確立したい。
このことは、粗飼料の自給率の向上とともに子牛生産に係るコストの低下にも貢献できると考えられる。そのためには 4 駆のトラクターとロールべーラーの導入は必須であり、今後牧野組合の運営に於いても一つの大きな課題である。
（２）チカラシバ対策
県の草地畜産研究所の技術指導のもと出穂期での刈取り除草を実施しているが、傾斜地等の機械が入らないところからの侵入が進んでいる。今後はシバ型草地による耕種的防除方法の導入を検討する。
（３）分娩間隔の短縮
特徴の一つである牧野での自然分娩のために、まれに後産の停滞・残留による衛生状態の悪化による障害や牧野で周年放牧中での冬期の栄養状態低下が発情微弱となり発見が遅れ種付け適期を逃す要因となっており、家畜保健衛生所の定期的な衛生検査（妊娠鑑定）を受けることで空胎期間の短縮を図る。今後は、輪番制看視
人の個体看視の徹底と牛主との連携強化、飼養管理はもとより、個体別の管理を強化していく必要がある。
（４）全頭牧野で周年放牧
現在冬期の放牧については組合員一人当たり６頭を上限にしている。今後は、放牧地の夏期の余剰牧草をロールべーラーによって収穫し、冬期の備蓄飼料として確保し全頭牧野で周年放牧を行う。
（５）離乳舎の活用今までは、主に離乳時のみに利用してきたが、今後は病畜の治療や不調になった牛の収容に活用して事故率の低下を図る。
（６）放牧衛生対策
特に牧野組合員以外の外部導入牛は、プアオン法によるダニ駆除（ピロプラズマ
病予防）を定期的に実施する。
７

経
営
の
概
要

経営改善主要諸元
期間

平成１８年４月～平成１９年３月

労働力員数

構成員（人）

68.7

放牧地子牛分娩頭数（実頭数）45

子牛平均放牧頭数（実頭数）

9.7

指
標

飼料生産用地面積（ｈａ）

構成員：７名68(村有地 61ha､集落有地 7ha)

２７，９４０平成１８年放牧台帳より

405.6

2757８頭÷

購入飼料依存度（％）

０

購入飼料なし

家畜増体量（㎏／日）―

肉用牛成雌牛平均

死廃事故率（％）―

死廃頭数/平均常時頭数

総事故率（％）―

総事故頭数／平均常時頭数

飼養延頭数／延稼動人員

170.6

原

68hａ

27577÷161.6 人（延放牧頭数÷3.1
時間×365 日）
粗飼料生産費は予想生産量を、総費

自給飼料生産費 ADM 円/㎏―

用から飼料費と農薬防除費を除いた額で割った値分析

看視は常時１名（当番制）

内訳:改良草地 38ha､野草地 30ha

労働効率（頭/人）

価摘要

共同利用草地 68ha

牧養力（頭/ｈａ）飼養延頭数／草地面積

術7

成雌牛平均放牧頭数（実頭数）

年間放牧延頭数（頭）

技

経営実績

家畜飼養費用価（円/頭）―育成費用総額（原価－家畜購入費）／延飼養頭数購入飼料なし費

購入飼料費率（％）

0

管理費+営業外費用ー家畜購入費）

用分
析

購入飼料費／総費用（売上原価+一般労務費率（％）―

外部依存率（％）

45.1

総労働費（職員給与+賃金）／総費用

補助金 904,100/総費用
2,003,433

注）引用様式：「公共牧場の財務計画と経営分析」１９７６,１０月 日本草地畜産種子協会資料による。

受賞者のことば「夏山・冬里放牧による周年放牧体系の確立」―限られた牧野の有効利用―
し も ぜき ぼ く や く み あい

下磧牧野組合(組合長

１

あ ら まき ひ で と し荒牧秀敏)

南阿蘇村の概要
私たちの住む熊本県阿蘇郡南阿蘇村は、熊本県の北東部にあり、世界最大級の阿蘇くじゅう国立公園阿蘇カルデラの南に位置し、阿蘇外輪山地域で比較的平坦地の多い南郷谷と起伏に富み傾斜地の多い阿蘇の中心である阿蘇の五岳の南斜面で形成されています。
雄大な南阿蘇の山と緑、そして、環境省の「日本名水百選」に選定されている白川水源に象徴される豊かな自然環境に恵まれ、また、数多くの歴史ある温泉を擁した村です。
南阿蘇村の農業は、年平均気温 13.5℃、年平均降水量 1,879 ㎜の高標高地の冷涼な気象
条件を活かした水稲、高冷地野菜および畜産が盛んです。特に畜産では、私たちの組合と同じように豊富な草資源を利用した牧野組合による肉用牛の繁殖経営が盛んで、熊本県下でも主要な肉用牛繁殖地域です。
２

経営の経過
牧野組合は、村有の入会地を使用するとした自治法に基づく入会権を有し、放牧を行う

ことを目的として、昭和５８年２月１０日に１５戸で設立しました。現在は７戸で改良草地３８ha、野草地３０ha を管理しています。設立当時は草原の新緑が芽吹き始める４月からススキの穂が晩秋の風になびく１１月中旬まで放牧し、厳寒の冬は里の畜舎で飼育する「夏山冬里」方式の放牧を行っていました。
また、多くの組合員は繁殖牛以外にも水稲、タバコやトマトとの複合経営を行っています。
平成２年の牛肉自由化以降、子牛価格の低迷が長期化し生産農家の、「牛離れ現象」が相次ぎました。そこで阿蘇地域では、広大な草原を利用した放牧によって省力・コスト低減が図れることから、従来１１月下旬まで行っていた放牧期間を延長し、平成７年からは４名の組合員が中心となって周年放牧に踏み切りました。しかしながら、冬期においては牛の頭数に対する牧野面積が限られているため、平地の畑地及び管理のできない耕作放棄地
等に永年牧草を作付けし電気牧柵による放牧も実施することで、可能な限り放牧主体で繁殖牛の管理をすることにしました。
３

放牧の特徴
本牧野組合は、効率よく放牧ができるようソーラーバッテリータイプの電気牧柵も導入しました。
春から秋にかけての牧草生育期間は、牧野で共同放牧している。1 月から 3 月の期間は、野草も不足することから、組合員 1 戸当たりの放牧頭数を６頭に制限し、妊娠牛のみを冬期放牧する。その他の舎飼いが必要な子牛、育成牛、不受胎牛以外は転作田･耕作放棄地を活用した寒地型牧草 ASP（Autumn Saved Pasture、秋期立毛貯蔵牧草）草地で電気牧柵によるストリップ放牧を行う。この周年放牧体系の確立により、畜舎を増築せずに飼養頭数を拡大も可能となりました。
（１）夏山放牧（牧野）
牧草の生育旺盛な４月から１１月にかけて特定の牧番を雇用せずに、牧野組合員が毎日交代で放牧牛を看視して牧野で共同放牧を行っています。放牧衛生面について最も重要なピロプラズマ病予防は、プアオン法によるダニ駆除を定期的に実施しています。
（２）冬期放牧（牧野）牧野では ASP による放牧期間延長に取り組み、組合員１人当たり６頭を上限に、妊娠
牛のみ 1 月から 3 月まで牧野で共同放牧を行っています。
現在は 1 戸当たりの頭数制限（６頭）を設けていましたが、１９年より制限を７頭に緩和し、牧野で周年放牧できない牛は平地の畑地及び高齢化で管理のできない耕作放棄地等に永年牧草を作付けし電気牧柵による年間を通じた周年放牧を実施しています。
（３）冬里放牧による周年放牧（水田･畑や耕作放棄地）
水田･畑や耕作放棄地を活用した寒地型牧草ＡＳＰ草地で電気牧柵によるストリップ
放牧で周年放牧体系を確立し、畜舎を増築せず飼養頭数の拡大ができるようになりました。
牧野で周年放牧できない牛は平地の畑地及び高齢化で管理のできない耕作放棄地等に永年牧草を作付けし電気牧柵による年間を通じた周年放牧を実施しています。
（４）牧野での自然分娩と親子放牧（牧野）牧野での親子放牧期間は、自然分娩から離乳するまでの 3 ヵ月間行い、子牛は下牧し
市場出荷までは自宅の畜舎で育成しています。
繁殖雌牛については牧野での自然分娩を基本としており、牛の移動に係る労力や、助産の手間が大幅に省力化されています。生まれた子牛についても、3 ヵ月までは牧野で親子放牧をするため四肢が強健になることで、市場での評価も高くなっています。
（５）牧野内離乳舎の活用（牧野）分娩時は、母牛を下牧させて組合員の牛舎で出産･離乳まで飼養管理していましたが、その期間の飼育管理や運搬に係る労力、また離乳時の牛の鳴き声等の騒音が近隣に迷惑となっていました。
そこで、牧野で自然分娩させた後、牧野内に設置した離乳舎を活用し、親子放牧３～４ヵ月をめどに離乳舎に親子向かい合わせの牛房に隔離し３～４日で離乳を行い子牛だけを下牧することが可能となりました。
また、施設は病畜の治療等にも活用できるため、牛の管理の省力化にも大きく貢献できる技術となっています。
（６）転牧（牧野）
牧野は１１牧区に分割しており、夏季放牧時には１週間に１牧区のローテーションで放牧しています。
電牧の導入は既存の有刺鉄線による大牧区の細分化が可能となり大牧区内での集約放牧が行えるようになったことで、放牧看視作業の効率化が可能となりました。牧草の採食状況を見ながらこまめに転牧することで、牧草の収量を最大限得られるようにコント
ロールしています。
（７）野焼き方法の改善による周年放牧（牧野）
野焼きは、牧草、野草の春の生育を早くする目的で千年の昔から阿蘇の風物詩として行われている慣習的行事であります。従来、野焼き時には放牧牛を全頭下牧して野焼きしていましたが、標高差を利用し標高の低い 1 回目の野焼き２月と、標高が高い２回目の野焼き３月を分割することにより移動･運搬に係る労力が大幅に軽減できました。
（８）教育「食育」
・地域放牧の理解醸成に貢献（牧野）
放牧畜産展示牧場として(社)日本草地畜産種子協会から指定されている私たちの牧野組合は、小学生、教育関係者等にとって重要な食育の推進に関する活動の場となる役割を果たしています。
また、南阿蘇畜産農協と協力して視察者を受け入れており、当牧野で平成２０年５月
１３日ＮＨＫ「ふるさと一番」の生中継があり、あか牛の生産現場を全国に情報発信することができました。
また、消費者はもとより、あか牛の肉料理を提供する大都市のホテル等まで幅広く情報提供をしています。
最近では、小学校における食育の一環として、「いのちに感謝（牛から学ぶ）」をテーマに、普段家畜とふれあう機会のない熊本市内の子供達に自分たちが毎日いただいている「いのち」に対する感謝の気持ちを学習できる場として提供するなど「放牧畜産展示
牧場」としての役割も果たしています。
４

今後の目指す方向
本牧野組合の運営と組合員の経営向上を一体化して進めることで、放牧による粗飼料の自給率の向上とともに子牛生産に係るコストの低下にも貢献できると考えられます。
（１）夏期の余剰牧草のロールべーラー収穫体系の確立
将来的に夏期の余剰牧草をロールべーラー導入により収穫体系を確立し、冬期の備蓄
飼料として牧野における全頭周年放牧体系に確立したいと思っています。
このことは、粗飼料の自給率の向上とともに子牛生産に係るコストの低下にも貢献できると考えられる。そのためには 4 駆のトラクターとロールべーラーの導入は必須であり、今後牧野組合の運営に於いても一つの大きな課題であります。
（２）チカラシバ対策
県の草地畜産研究所の技術指導のもとに出穂期での刈取り除草を実施していますが、傾斜地等の機械が入らないところからの侵入が進んでいます。そのため、今後はシバ型
草地による耕種的防除方法の検討をする必要があります。
（３）分娩間隔の短縮
特徴の一つである牧野での自然分娩のために、まれに後産の停滞・残留による衛生状態の悪化による障害や牧野で周年放牧中での冬期の栄養状態低下が発情微弱となり発見が遅れ種付け適期を逃す要因となっています。
現在、家畜保健衛生所の定期的な衛生検査を受けており、妊娠鑑定を受けることで空胎期間の短縮を図るよう日々努力しております。今後は、飼養管理はもとより個体別の管理を強化していく必要があると考えています。
（４）全頭牧野で周年放牧
現在冬期の放牧については組合員一人当たり６頭を上限にしています。今後について
は、夏期の余剰牧草を冬期の備蓄飼料として確保し全頭牧野で周年放牧させたいと考えています。
（５）離乳舎の活用
今までは、主に離乳時のみに利用してきたが、今後は病畜の治療や不調になった牛の収容に活用して事故率の低下を図っていきたいと考えています。
（６）放牧衛生対策
特に牧野組合員以外の外部導入牛は、プアオン法によるダニ駆除（ピロプラズマ病予防）を定期的に実施するよう心がけています。
５

おわりに限られた牧野の草資源を有効利用した「夏山・冬里放牧による周年放牧体系の確立」を図り、地域の繁殖基地として組合員一致協力して、我々の後継者の生活・経営基盤が牧野組合の運営を主体として可能となるような牧場運営への移行を目指していきたいと思っています。
また、放牧畜産展示牧場として視察者と共働して、あか牛の生産現場を消費者に情報発信することで牧野の発展も期待できると信じています。
「食育基本法」が求める、自然の恩恵と食に関わる人々の活動の理解を深めるために、
普段家畜とふれあう機会のない都会の小学校の学習できる場を提供したいと思います。
現在、荒廃が危惧される阿蘇の草原の景観を維持するため環境省をはじめ各種の財団法
人、ＮＰＯ法人等による様々な取り組みが行われています。阿蘇の草原は畜産業の一環として放牧・採草・輪地切り・野焼きといった一連の人為的な草地管理により維持されてきたものであり、今後も放牧をはじめとして積極的な牧野活用を推進し、国立公園「阿蘇」の稀少動植物の保護や美しい草原の景観となっている「生きた牧野の姿」を維持していこうと思っています。

〈メモ〉

共同利用牧場を核とした肉用牛の増頭と地域農業の振興
大分県竹田市久住町大字白丹
中部牧場

代表

木崎

征生

１．出品財
出 品 区 分：放牧部門
草 種 ・ 品 種：ﾄｰﾙﾌｪｽｸ（K31F）、ｵｰﾁｬｰﾄﾞｸﾞﾗｽ（ｱｷﾐﾄﾞﾘ)、白ｸﾛｰﾊﾞ（ﾌｨｱ）等
出品ほ場面積：30ha（永年牧草放牧地 20ha、野草放牧地 10ha）
２．地域の概要
竹田市久住町は、標高 450～900m の高冷地にあり、恵まれた自然・土地条件を活かし、肉用牛を中心に畜産、米、野菜、椎茸を基幹作目とした農業が営まれている。
当町では主に昭和 49～63 年にかけ、広域農業開発事業等により大規模な牧野造成が進み、およそ 1,000ha の牧野が整備され、24 の共同利用牧場が設立された。
その結果、良質牧乾草や野乾草の生産・供給ならびに放牧利用が盛んに行われ、地域の肉用牛農家の飼養管理の省力化および低コスト化が図られている。
また、放牧利用や野焼きを毎年継続することにより大草原が維持され、雄大な久住の景観が形成されることにより、貴重な観光資源の一つとなっている。
当町では次のようなことが言い伝えられ、肉用牛は地域によく馴染んでいる。
① 牛は天才である。
② 牛は草を食べ草原をつくる。
③ 牛は高原の庭師である。
④ 牛の堆肥は有機農産物をつくる。
⑤ 牛は久住の農夫であり、草原の芸人でもある。
３．経営全体の概要（１）組織の概要
中部牧野組合（入会権者 70 戸）

中部牧場（草地利用部）

農林部

43 戸（うち畜産農家 15 戸）

27 戸（うち畜産農家 0 戸）※牧場の経営主体（２）主な業務中部牧野組合①両部の統括、調整②野草地の野焼き、輪地刈り③都市住民との交流など

中部牧場（草地利用部）①牧野の維持・生産管理②放牧預託牛の管理③牧野関係の機械施設の維持管理④中山間地等直接支払制度対応
農林部⑤地域住民との交流など①山林の維持管理②グライダー基地やペンション等、賃貸地の管理など（３）牧野・施設の整備状況
中部牧場（草地利用部）は、広域農業開発事業の南部区域（昭和 52 年～60 年）で採草・放牧兼用草地造成 44.5ha、幹線道路整備 5.5km、農機具庫、乾草庫等の施設整備および機械導入を行い、同事業の竹田直入区域（昭和 58 年～63 年）で採草専用草地 11.5ha を造成した。
その後、牧区毎の利用方法の見直し、新規草地造成（8ha）および機械導入等を行い、全草地はこれまで２回の更新を経て今日に至っている。
（４）経営面積
区分（単位：ha）
採草専用

放牧専用

兼用

計

牧草地

44

20

0

64

野草地

15

43

0

58

計

59

63

0

122

（５）有畜組合員 15 戸の家畜飼養頭数（平成 19 年 2 月 1 日現在）
畜種

成雌牛

育成牛

（単位：頭）

子牛

計

肉用牛

280

41

211

532

1 戸当たり平均

18.7

2.7

14.1

35.5

（６）主要な機械・施設の所有状況
ﾄﾗｸﾀｰ

46ps（昭和 53 年式）1 台、66ps（昭和 54 年式）1 台、80ps 1 台、90ps 1 台

収穫用

ﾃﾞｨｽｸﾓｰｱ 2 台、ﾓｱｺﾝﾃﾞｨｼｮﾅｰ 1 台、ﾃｯﾀｰﾚｰｷ 4 台、ﾍｰﾍﾞｰﾗ 1 台

作業機

ﾛｰﾙﾍﾞｰﾗ 1 台、ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞﾏｼﾝ 1 台、ﾛｰﾙｸﾞﾗﾌﾞ 1 台

その他

ﾌﾞﾛｰﾄﾞｷｬｽﾀ 1 台

施設

農機具庫 170 ㎡ 1 棟、乾草庫 123 ㎡ 1 棟、看視室 19 ㎡（農機具庫に併設）（７）労働力有畜組合員 15 人がオペレーターであり、年間延 180 人程度出役する。また、放牧看視
人を１名常雇用している（放牧期間中、年間 235 日程度）

４．牧場経営の概要
採草と放牧の両部門で経営し、牧野の維持管理費および運営費は乾草販売代金と放牧料で充当している。負債も無く、極めて順調かつ健全な経営を行っている。
（１）放牧部門
過放牧にならないための計画的な輪牧や掃除刈り等の適正管理を行っており、更新後10 年を経過しているが、放牧地に侵入し易いギシギシ、チカラシバ等の強害雑草はほとんど無く、トールフェスク、オーチャードグラス主体の良好な植生を維持している。
①放牧実績（放牧料：1 頭 1 日当たり 100 円）
区分

面積（ha）

牧区数

入牧日

退牧日

延頭数

出品牧区

30

3

4 月 25 日

11 月 30 日

9,983

他牧区

33

4

6月6日

12 月 15 日

5,198

計

63

7

15,181② 放牧に要した直接的経費
項目

労務費

肥料代

薬剤費

修繕費

燃料費等

計

経費（円）

940,000

92,000327,000

20,00012,0001,391,000

割合（％）

67.6

6.6

23.5

1.4

0.9

100

（労務費は主に放牧看視料、薬剤費は全てダニ駆除用のバイチコール代）※放牧牛 1 頭 1 日当たりの直接的経費は 91.6 円、TDN1kg 当たりでは 30.4 円程度③ 放牧に係る取決事項
１）各戸とも年毎に定める放牧頭数、入退牧日を遵守すること。
２）入牧牛は牧場もしくは里山等での放牧経験牛とし、未経験牛は直接入牧しないこと。
３）入牧牛は事故防止のため全て除角牛とし、かつ受胎を確認したものとすること。
４）各々、入牧牛の分娩予定日に十分留意し、早めにに退牧させること。
５）入牧期間中は牧場が看視人を配置し、個体毎に毎日チェックを行い、異常を確認した
場合は畜主等へ速やかに連絡すること。
６）ダニ駆除等の衛生対策は牧場が負担し、適宜行うこと。
７）原則的に牧場としては補助飼料を給与しないので、必要がある場合は個別に行うこと。
以上の取決事項を全利用農家が遵守しているため、近年では死亡や廃用となるような大きな事故は起きていない。
また、利用農家の多くは里山（林内）や水田等に個別に放牧地を所有しており、牧場を核として、地域内での周年放牧が定着している。

（２）採草部門
44ha の牧草地で年 3 回、15ha の野草地で年１回収穫し、牧草地の 10a 当たり平均生草換算収量は 4,630kg である（近隣牧野の平均の 125%）①乾草の供給実績（推定供給重量：牧乾草 452.7t、野乾草 29.7t）
荷姿別

１番草

２番草

３番草

牧乾草計

野乾草

ﾛｰﾙ数

1,096

450

865

2,411

0

ﾀｲﾄﾍﾞｰﾙ数

2,677

1,004

1,282

4,963

2,283

（推定 TDN 供給量：196.8t）②乾草生産に要した直接的経費
項目

労務費

肥料農薬費

消耗品費

燃料費

修繕費

賃借料

計

経費（千円）

2,248

2,430

873

298

476

128

6,453

割合（％）

34.8

37.7

13.5

4.6

7.4

2.0

100

（労務費はオペレーター料）※TDN1kg 当たり 32.8 円③オペレーター
オペレーターは有畜組合員 15 人。毎日 3～4 人編成で、作業には継続性が必要なため、
うち 1 人は 2 日連続となるようローテーションを組んでいる。
④ 乾草の組合員への配分方法と価格
１）配分
組合員への乾草の配分は、事前にロール、タイトベールの荷姿別、牧草では番草別についても希望を取り、過不足が生じた場合は按分調整して配分している。
２）価格
乾草の価格は、牧乾草ではロールとタイトベール別、１番草と２・３番草別に区分けし（野草はタイトベールのみ）、年毎に価格を設定している。価格は市価の 50～60%水準となっている。員外向けには販売していないが、市価並の価格を設定している。
３）調整還元金
有畜組合員が平均購入量（全体草量÷戸数）を越えて購入する場合は、1 ロール当たり180 円、タイトベールの場合は 30 円を追加徴収し、無畜組合員および購入量が少ない有畜組合員へ調整金として還元している。この取り組みは、無畜組合員が多い牧場の運営が円滑に進んでいる一つの要因と考えられる。

５．牧場経営の成果と地域農業への効果（１） 肉用牛の増頭
有畜組合員の肉用牛飼養頭数（成雌牛）の推移
農家区分

昭和 63 年

現存 15 戸飼養中止農家牧場計（単位：頭）

平成 8 年

平成 19 年伸び率(%)

102

169

280

54(16 戸)30(6 戸)

0

156

199

280

275
179

（２）飼料自給率の向上
牧場から組合員に供給される粗飼料（放牧利用も含む）は、組合員の全成雌牛と育成牛の年間必要養分総量に対し、TDN 換算で 73.4%となっている。
（３）子牛生産性の向上
有畜組合員 15 戸の経産牛の平均分娩間隔は 12.5 か月で、他地域に比べ短い。また、平成 19 年次に市場に出荷した子牛 183 頭の平均価格は、市場平均（6,708 頭）より 3%高かった。
（４）複合経営における農業産出額等の向上
有畜組合員 15 戸のうち 10 戸（12 人）が認定農業者であり、その主な作目の産出額の推移は以下のようになっている。
10 戸の農業産出額の推移
主な作目等（単位：千円）

昭和 63 年

平成 8 年

平成 19 年伸び率(%)

子牛販売額25,80039,24591,519355

トマト販売額19,36237,82742,724221

椎茸産出額

10,072

9,690

7,629

76

米産出額

23,41829,35429,211

125(17.2ha)(19.1ha)(25.0ha)(145)

78,652

116,116

171,083

218

計

牧場を利用することにより肉用牛飼養に係る労力が軽減され、その労力を肉用牛の増頭や他作目（特にトマト）に活用した結果、各戸の農業産出額が増加し、経営の安定が図られた。
また、10 戸の水稲作付面積も増加しているが、高齢化や担い手不足により作付けできなくなった農地を借り受けることにより、地域の農地を保全している。

受賞者のことば共同利用牧場を核とした肉用牛の増頭と地域農業の振興
中部牧場

代表

木崎征生

はじめに
この度は、栄誉ある全国草地畜産コンクールに入賞をいただき牧場一同を代表いたしまして、心からお礼を申し上げます。
私どもが、今日まで草資源を活かした肉用牛経営を展開してこられたのも、ひとえに地域の先輩諸兄並びに国、県、町をはじめ関係者の皆様方のご指導、ご援助のたまものでありまして、感謝いたしております。
このうえは、今回の感激を忘れることなく、皆様のご期待にそうよう、より一層精励する覚悟でありますので、今後ともご指導、ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
牧場のあゆみ私どもの牧場は中部牧野組合の入会地の一部を国の久住・飯田地域広域農業開発事業（昭和５３年、６１年にそれぞれ完了、事業費は約１億３９００万円）で牧草地造成、施設等の整備や機械導入を行い、早期着工分では、はや３０年を経過しています。
この間、補助残融資の償還も完済したところではありますが、スタート時点ではほぼ同数であった有畜、無畜農家の割合は、飼養農家の高齢化、世代交代などにより肉用牛の飼養を中止するものもあって、頭数は増加したものの有畜農家率は３５％（１５戸）
へと減少しています。
現在も頑張っている有畜農家のこれまでの増頭過程には、これら飼養中止者の基礎雌牛を域内保留（購入）してきたことなどもありました。
有畜農家の減少に伴って、牧場運営も「無畜農家との融和」、「有畜農家同志の協調」
をモットーに、放牧利用促進、良質乾草の供給拡充等を行い、利用農家の肉用牛の増頭などにつなげてきました。

また、当牧場の発展経緯を顧みますと、近隣に同時期に造成整備された共同利用牧場が数個あり、これらの牧場が相互に良きライバルとして競争、連携してきたことなども挙げられます。
こうして、牧場がその機能を果たして行く中、各戸での飼養管理並びに粗飼料生産などに必要な労力が削減でき、それらが肉用牛の増頭と併せ、トマト、米など他作目の拡
充、集落内の農地利用率の向上等に仕向けられ、農業所得の向上、ひいては地域農業の振興が図られて参りました。
今後の取り組み牧場を利用している有畜農家の多くが今後も増頭志向にあることから、牧場としてもより一層の機能強化、生産性向上を図る必要があります。
このため、牧草地の年次別に計画的な草地更新の実施、導入後３０年間大切に使用してきた２台のトラクターをはじめ機械の老朽化に伴って非効率性も生じてきたのでこれら機械化体系の見直し、導入による効率アップ、大半をロール体系へ移行並びに放牧頭数の拡大などを行い総合的に合理化を図っていくことにしています。
また、現在、牧場での作業は有畜農家全員でローテーションを組みオペレーターとして出役していますが、その平均年齢は５４歳であるため、私たちが元気なうちに作業手
順、技術などを教え、後継者を育成して行きたいと思います。
幸い、私達の多くの家には在宅もしくは在町の後継者が残っており、また、無畜農家
組合員の中にも適当な人材がいるのでこれらを対象に後継者を育成することにしています。
また、私達の牧場は「中山間地等直接支払制度」にも取り組んでいるところでもありますが、今後とも久住草原の維持、景観の保持、ひいては国土の保全のために使命感をもって取り組む所存でもあります。
本日は誠にありがとうございました。

〈メ

モ〉

砂丘と闘った公共牧場－砂丘地帯を牛の楽園へ－
青森県つがる市富萢町屏風山１－５８８
つがる市屏風山畜産組合 組合長 鳴海晴雄
１

出

品

財

出 品 区 分：放牧部門
草 種 ・ 品 種：ｵｰﾁｬｰﾄﾞｸﾞﾗｽ（ﾌﾛﾝﾃｨｱ）、ﾍﾟﾚﾆｱﾙﾗｲｸﾞﾗｽ（ﾌﾚﾝﾄﾞ）
ﾒﾄﾞｳﾌｪｽｸ（ﾘｸﾞﾛ）、ｼﾛｸﾛｰﾊﾞ（ﾌｨｱ）
出品ほ場面積：９,１４３a（放牧地２

８,８１７a､兼用地

３２６a）

地域の概況等
つがる市屏風山牧場は青森県西部に位置しているつがる市の最北部にあり、日本海に面した屏風山と呼ばれる丘陵地帯に立地している。
つがる市の農業は産出額でみると米（43％）が大半を占め、次いで畜産、野菜（メロン、スイカなど）、りんごの順になっているが、近年、肉用牛繁殖雌牛の飼養頭数が増加傾向にある。
また牧場を運営するつがる市屏風山畜産組合は平成８年に地域の肉牛農家を組合員として設立され、牧場管理のほか、肉用牛の改良・増殖等の業務を行っている。。
３

経営の概況等（１）経営形態：肉用牛繁殖公共牧場（２）組合の構成員、放牧頭数及び飼養頭数
平成８年畜産組合設立当初の構成員は１７名、現在は２０名
年度

H５

７

１８

１９

放牧頭数

９７

飼養頭数

１６７ ３０３ ３１６ ３２２

２４３ ２５２ ２２５注）頭数：成雌牛、育成牛、子牛含む（３）主な施設、機械等の所有状況
区分

棟数・面積・台数施設等 看視舎１１７.８６㎡、乾草貯蔵施設４棟１,８００㎡、農具庫３３６㎡、
牛衡舎５.０６㎡、牛衡機１ｔ用、乗降施設５基、門扉２８ケ所、牧柵
１５,４２５m機

械 ディスクモア：１台、ホイールローダー：１台、ブームスプレーヤー：
１台、家畜運搬車：１台、管理用トラック：１台、飼料カッター：１台、看視用バイク：１台、高圧洗浄機：１台

（４）収支概況
収入 １５,４５６千円（事業収入９,５２０千円、事業外収入５,９３６千円）
支出 １４,６５５千円（事業費用１４,６５５千円）
４

経営及び技術面での取組（１）悪条件での草地管理
つがる市屏風山牧場は、もともと土壌が砂質土で表層土が浅いうえに、日本海からの強風による表層土飛散や、夏季間の干ばつなどにより極めて悪条件の下にあり、毎年草が不足するなど肉用牛の増頭を図る上で課題となっていた。
そのため、昭和４１年に村営牧場として草地の改善に努めたのを契機に、その後数回にわたり草地整備事業により客土を行うなど草生の回復に努めた結果、現在では年間２００
頭を越える放牧が可能な放牧場となり、肉用牛振興の中核施設となっている。
（２）集約管理型の放牧管理
放牧地の中心部に追い込み柵と水飲み場を設置し、牧区を放射線状に配置している。
放牧牛は１群３０頭程度とし、３～７日毎にで転牧することにより、放牧地の効率的な利用と放牧牛の省力管理を実施している。また、放牧牛を朝と夕方に水飲み場に集まるよ
うに馴致した結果、頭数の確認や観察が容易となり人工授精や疾病の早期発見・治療を可能としている。
この結果放牧頭数は平成５年に比較して倍増している。（平成５年９７頭→平成１９年
２２５頭）
特に、平成５年から５年間で実施された津軽西部区域畜産基地建設事業により、比較的規模の大きい組合員７戸が牧場敷地内に畜舎を移転し、経営規模を拡大したことから、飼養頭数の多くが牧場内に集約されることになり、放牧や市場出荷、人工授精、登録等の業
務が効率化されている。
（３）牧場の持つ側面的機能の活用と食育教育ゾーン
市内唯一の公共牧場として牧場の持つ美しいみどりの景観と放牧風景が市民の憩いの場として親しまれているほか、幼稚園や小学生の遠足、ふれあい体験学習のために開放しており、地域社会との協調の場となっている。

ふれあいの場としての実績
年度 回数 人数
H12

3

対象

内容

140 村内小学校（3・4 年生）及び保護者 畜産体験学習及び地域交流会
虫取り遠足

150 近隣幼稚園

120 村内小学校（1・2 年生）及び保護者 ＪＡ主催「大地とふれあい学習」
H13

1

150 近隣幼稚園

虫取り遠足

H14

1

80 近隣幼稚園

虫取り遠足

H15

2

2 村内中学校

体験学習

153 近隣幼稚園

虫取り遠足

H16

1

174 近隣幼稚園

虫取り遠足

H17

4

25 地元小学校（1 クラス）

授業の一貫として視察

100 近隣幼稚園

虫取り遠足

3 地元小学校（校長他）

遠足の一貫として牧場・牛舎の確認
遠
虫取り遠足

H18

1

学校
40 地元幼稚園

H19

1

80 近隣幼稚園

５

保護者

牧

牛舎

視察

虫取り遠足

今後の経営の方向（１）草地の生産性向上
客土等による草地整備を行ってきたとはいえ、厳しい条件下での草地管理が強いられるなかで、より一層草地の生産性を向上させるため、関係機関の指導を得ながら、土壌分析
データに基づく効率的な肥料散布や堆肥散布等により、さらに土壌の保水力を高めていく。
（２）肉用牛の主産地形成
平成１３年に認定和牛改良組合が設立されて以来、若手を中心として先進地研修、県外からの優良な基礎雌牛の導入、人工授精の推進など全国的な視野に立った改良と子牛づくりに取り組んだ結果、最近の子牛価格は全国平均を大きく上回っている。このようなことから、組合員の増頭意欲は旺盛である。
今後は、増頭意欲を具体化していくとともに、より一層の優良牛の生産拡大と新たな仲間づくりにより、名実ともに本県の肉用牛主産地の形成を目ざしていく。
（３）新たな仲間（耕種農家）への波及効果
当地域は、耕地面積に占める水田面積の割合が７３.５％（県内１位）で、伝統的に水田のウエイトが高い地域である。しかし、生産調整の拡大と米価が年々低下する状況の中で農家所得の確保を図るためには、米以外の新たな作目の振興が課題となっている。

このような中で、肉用牛生産は大いに期待できる部門である。組合としては肉用牛振興を推進する上で、牧場が果たす役割や牧場景観、また組合員の成功事例が種農家に波及していくよう働きかけるなどして新たな仲間づくりを進めていく。
（４）畜産組合の経営
現在、組合収入の約４０％がつがる市からの受託費で賄われているが、今後の市の厳しい財政状況を考慮すると、可能な限り市に依存しない組合経営の健全化を図る必要がある。
このため、放牧料金の見直しも視野に入れながら、第一義的には組合員の増頭意欲を背景として、検討中である新たな放牧地の造成による放牧面積の拡大と草地の維持管理技術の向上により、さらに放牧牛の増頭を進めていく。
（５）地域社会との協調
牧場の「緑資源」は、山村の美しい景観を成し、うるおいとやすらぎを与えている。
これまでも地域の学童を中心として学校行事に積極的に開放してきたが、今後は、畜産に対する地域社会の理解醸成と貢献を図ることが重要であることから、より広く一般にもPR し、開放していくため、「ふれあい牧場」として環境面で整備を進めていく。

【出品ほ場の略図】

Ｎ

日

本

海

事務所

道
路

管理道路

入口

凡

例

放牧地

合計 88.17ha

兼用地

3.26ha

追込柵・水飲場
堆肥センター
入口

畜舎

管理運営は別団体
個人所有

受賞者のことば青森県つがる市冨萢町屏風山
つがる市屏風山畜産組合
組合長

鳴海

晴雄

この度、第 12 回全国草地畜産コンクールにおいて栄えある賞を頂くことができまして大変
うれしく心から感謝申し上げます。コンクールに向け関係機関や青森県草地畜産協会の皆様には大変お世話になり厚くお礼申し上げます。
私たちの組合は、津軽西部畜産基地建設事業により今の牧場が整備されたのを契機として、
平成 8 年、この牧場を利用する地域の肉用牛農家１７戸で設立しました。
この地域は水田、野菜（スイカ、メロンなど）との複合経営として昔から肉用牛が飼われていましたが、整備される前の牧場は施設が不十分の上、しかも砂質土壌のため極端に草が少なく牧場の収容頭数が少なかったため、増頭したくても牛を増やせないような状況にありました。それが整備されてからは安心して放牧できるようになり、また県の黒毛和種の改良事業の成果により県産子牛の評価が高まり、家畜市場での子牛販売が好調に推移してきたこともあり、繁殖牛が順調に増えるようになりました。
このように、この地域の肉用牛は牧場を核として増頭し、農家経営の大きな柱となっており、改めて牧場を整備して頂いた行政機関の方々に感謝を申し上げる次第です。
牧場の運営については、現在、組合員が交代で牧場に毎朝出向いて発情看視をしているほか、3 週間ごとの衛生検査は全組合員で行うなど、組合員全員が一丸となって取組んでいます。
しかしながら、当牧場は建設時に客土したものの、依然として砂質土壌と日本海からの強風による表層土の飛散や旱魃など厳しい自然条件下で草地管理を強いられている状況にあります。
配合飼料が高騰している今日、飼料自給率をさらに高めていく必要があり、このためにも関係機関の指導を得て草地の生産性の維持に努めていくほか、牧場として機能の充実を図り、一層の優良牛の生産拡大や牛飼いの仲間づくりを進め、当地域が名実ともに肉用牛の主産地としての評価を目指し取組んでいく所存ですので、関係者の皆様には今後ともご指導、ご支援を頂きますようお願い申し上げます。

〈メ

モ〉

野芝で育つ《やさか和牛》－地域資源を活用した畜産経営を実践－
島根県浜田市弥栄町
佐々木

和則・利枝

１．出品財
区

分

放牧部門

草

種

ノシバ・野草・林間草

出品ほ場面積2,045a２．地域の概要
島根県浜田市弥栄町は、島根県の西部に位置し、東西へ 11km、南北へ 14.2km、総面積 105.5㎢の山村である。山林原野が総面積の約８６％を占め、耕地は僅かに４％であり、中国山
地沿い標高 100～500m の間に農地や２７の集落が点在する。
古くから良質米の産地として、またかつては、山林を活用した木炭や木材の生産など、
自然と共生した産業で生活が営まれてきた。
河川は、北部を流れる周布川、中央を南西に流れ、日本海に注ぐ三隅川があり、その上流に町の中心地が形成され、灌漑用水の９０％を三隅川から受けている。
年平均気温は 13.4℃、最高気温は 28.7℃、最低気温は－1.8℃の冷涼な気候である。
降水量は、年平均 2,151 ㎜、降水日数は１８０～２００日であり、全国的にみれば多雨地帯である。また、降雪量は、約 70 ㎝であり、初雪は１２月初旬、根雪期間は６０日が普通である。
弥栄町内の畜産の概要は、肉用牛農家が７戸、飼養頭数は、２７０頭である。ほとんど
が１０頭以下の小規模経営であり、飼養農家の高齢化が著しくすすんでいる。

浜田市

島根県

弥栄町

３．経営の概況（１）経過
利枝氏は、昭和４６年に結婚後、当時２頭飼養していた繁殖牛の管理を始めた。
その当時、夫である和則氏は、役場に勤務していたため、飼養管理等は利枝氏が主に行っており、4 人の子育てをしながらの牛飼いはとても大変で、家庭との両立に苦労したとのことである。
その後、順次増頭に取り組み、現在、繁殖雌牛５９頭を飼養し、放牧を取り入れた畜産経営を行っている。
和則氏も、６年前に役場を退職し、現在は、本格的に畜産経営に参画している。
これまでの二人の道のりは決して平坦ではなく、特に、平成１３年に発生した「ＢＳＥ」の影響で子牛価格が低迷した時は、「いつかは二人で畜産の専業経営をしたい」「牛飼いの先輩達が築いてきた「やさか和牛」の産地を絶やしてはなるものか」という強い思いから、規模を拡大し、経営を継続してきた。
また、二人は、これまで地域農業の活性化にも尽力してきた。
利枝氏は、認定農業者(H10.3.10 認定)であり、また、島根県指導農業士（H19 知事感
謝状授与）として１０年間活動し、若妻グループによるトマトの加工にも取り組んできた。
和則氏は、現在、弥栄町和牛改良組合副会長であるとともに平成１７年度より県の放牧アドバイザーとして認定され、放牧に関する指導・助言を行っている。
（２）後継者の就農
二人の背中を間近に見てきた祥二氏（２９歳）が、平成１９年４月に就農した。祥二
氏は、平成１７年度に認定就農者の認定を受け１年間の研修の後、３５頭規模の牛舎を整備し、両親とは経営を分離し、繁殖牛経営を開始した。今後、５年間を目途に、生計の成り立つ所得確保に向け経営の安定化を図り、将来的には家族経営協定を締結し、企業的な経営を目標にしている。
（３）ネットワークづくり
利枝氏は、これまで、畜産女性のネットワークづくりに積極的に参画し、平成９年からしまね和牛女性ネットワーク「華久里」に、また、平成１８年には「しまね畜産女性
ネットワ－ク」を設立（全国組織の全国畜産横断いきいきネットとの交流）し、現在中心メンバーとして活動している。
（４）地域の畜産施設との連携
畜産公共事業により整備された町内の浜田市弥栄肉用牛改良流通センターとの関わりは強く、同センターが優先的に地元子牛の導入を行うことから、早期に肥育成績等のデータを把握し、交配や母牛の改良に役立てている。

また、同センターは、公共牧場（8ha）を管理しており、弥栄町和牛改良組合員が共同で利用している。
（５）飼養頭数（単位：頭）
区

分

成

繁殖牛

牛

育成牛

５９

子

５

牛

計

４２

１０６

（６）労働力
区

分

男

女

作業内容

飼養管理全般飼養管理全般

主な労働力

１人

１人

（７）土地面積
放牧地：20.45 ㏊
飼料畑：3.59 ㏊（延べ 10.43 ㏊）（８）生産技術
平均産次数（産） 平均分娩間隔
６.２産

平均子牛出荷月齢・子牛１日当たり（ヵ月）

体重（ヵ月齢、kg）

増体重（kg）

３９６日

９.７ヵ月

♀ ：０.８４２６４kg♂ ：０.９７（市場は２ヵ月に１回） 平均：０.９１（９）主な施設機械
施設 畜舎５棟、堆肥舎２棟
トラクター

機

械

収穫用機械
その他機械

20ps：１台、22ps：２台、24ps：１台
ｺｰﾝﾊｰﾍﾞｽﾀｰ：１台、ﾛｰﾀﾘｰﾓｱ：１台、ﾛｰﾙﾍﾞｰﾗｰ：１台、ﾐﾆﾗｯﾌﾟﾏｼｰﾝ：１台
ﾏﾆｭｱｽﾌﾟﾚｯﾀﾞｰ：２台、ﾄﾗｯｸ：２台、軽ﾄﾗｯｸ：１台、ｼｮﾍﾞﾙﾛｰﾀﾞｰ：１台

４．放牧への取組み（１）経過
放牧への取組みは、昭和４９年から裏山を利用した里山放牧から始まる。その後、高知県で視察した緑に映えるシバ草地に魅了され、島根県東部（伯太町）にもシバ草地の優良事例があることを知り、平成４年の春、その農家からシバ苗を導入した。
最初は 2a の面積にランナーを移植し、定着はするものの、初期生育が劣ることから、
なかなかその様子を確認出来ず、非常に苦労した。それでも、あきらめず、毎年、雑灌木の刈り払いを欠かさず行った。その後、移植面積を除々に拡大し、平成１１年頃にはシバ草地の面積は、1.5ha になっていた。
島根県（隠岐を除く）ではこの取り組みは早く、先進的な事例となっている。
その後、自家保留を主体に規模拡大を続けた結果、粗飼料の確保が必要となり、地域の耕作放棄された水田・転作田を借り受け、放牧面積の拡大を図ってきた。
平成１７年には、所有している笹畑の山林（8ha）を活用した放牧を開始し、次年度には牧養力の向上を図るため、放牧地の整備（野シバ＋センチピードグラス 1ha）を行っている。
特に、近年は、平成１８年に耕種農家と連携し、「あたご放牧協議会」を設立し、電気牧柵を活用した放牧の推進により、遊休農地の解消にも取り組んでいる。
放牧牛の衛生管理については、ダニ駆除のため放牧前に駆虫剤を牛に塗布し、放牧している。また、健康状態の確認は３日間隔でフスマを 1kg 給与し確認している。なお、
異常牛を発見した場合は、すぐに下牧させ、血液検査・診療等を受けている。
（２）これからの取組み
島根県畜産技術センターの試験課題である「竹林の草地化と放牧による里山保全技術の実証」に協力し、平成１８年５月から竹林（40a）の伐採等放牧整備を行い、２頭の放牧を行った。地域の方も協力的で今年から順次 160a に放牧面積を拡大予定である。
５．将来の経営目標（１）粗飼料自給率の向上
地域内に点在している転作田を 30～60a に団地化し、飼料作物の作付けを行うことにより、作業の効率化と粗飼料自給率の向上を図る。
また、放牧地の牧養力は年々下がっていくため、牧養力の向上と省力化に向けた取り組みを継続して行う。
（２）遊休農地の解消
地域内で増加している遊休農地を放牧利用することにより、農地の維持や獣害防止等を図るほか、無畜集落への出前放牧等の取り組みも実施する。

（３）育種価データの把握
町内の浜田市弥栄肉用牛改良流通センターへの素牛供給により、肥育成績を早期に把握し、繁殖牛の改良進度を早める。
（４）飼養管理作業の効率化
フリーストール・連動スタンチョン方式の牛舎を整備し、作業の効率化を図る。
（５）地域での仲間作り
弥栄町和牛改良組合メンバーを中心として、さらに連携強化を図る。
（６）家族経営協定の締結
将来的には家族協定を締結し、それぞれの役割分担を明確にし、ゆとりのある農業経営を目指す。

受賞者のことば

野芝で育つ《やさか和牛》－地域資源を活用した畜産経営を実践－

島根県浜田市弥栄町
佐々木

和則・利枝

左から和則（夫）、利枝（妻）、祥二（後継者）
昭和４６年に結婚後、繁殖牛２頭から始めた肉用牛経営ですが、今では、約６０頭を飼養するまでになりました。
振り返れば、私たちの経営は、夫婦二人三脚での歩みであり、何か問題があるたびに二人で話し合い、いろいろな困難を二人で協力して乗り越えてきました。
また、弥栄町和牛改良組合のメンバーをはじめとする地域の仲間の協力なくしては、今の経営はないと感じており、大変感謝しております。
弥栄町は、総面積 105.5 ㎢のうち森林が 89.1 ㎢を占める山村です。高齢化も著しくすすん
でおり、遊休農地も年々増加しています。
このような状況の中、地域内にある里山を何とか有効活用出来ないかとの思いから、県内でもいち早く放牧を取り入れました。特に近年は、遊休農地の放牧利用が、獣害防止・農地の維持に役立っており、今後は、さらに面積を拡大する予定にしております。
また、地域に点在している転作田を団地化し、飼料作物の作付けにも取り組んでいます。
平成１９年４月に後継者が就農しました。今は、別々の経営ですが、日々の作業は協力しながら行っています。とても頼もしい存在で、後継者が出来たことは、何にも代え難い喜びです。
このたびは栄えある賞を賜り、私達のこれまでの取り組みを評価していただき感謝の念に堪えません。
末筆となりましたが、これまで種々ご支援ご指導を賜りました、関係機関団体ならびに関係者のみなさまに心より厚くお礼申しあげます。

〈メ

モ〉

Ⅵ

パネルディスカッション－配合飼料価格高騰に打ち克つ草地畜産－

〈メ

モ〉

【参考－１】
全国草地畜産コンクール実施要領

全国草地畜産コンクール実施要領
第１

趣

旨

大家畜生産の安定的な発展を図るためには、生産コストの大宗を占める飼料費の低減を図ることが重要であり、自給飼料基盤に立脚した生産構造への転換が必要となっている。
このため、国においては、「食料・農業・農村基本計画」（平成１７年３月閣議決定）に示した平成２７年の飼料自給率と飼料作物の生産努力目標等の達成を目指し、行政、試験研究機関、農業団体等が一体となって全国飼料増産行動会議（平成１７
年設置）を設置するとともに、本会議で決定した行動計画に基づき中央及び地方において飼料増産の取組みを推進している。
こうしたなか、社団法人日本草地畜産種子協会は、全国草地畜産コンクール（以下「コンクール」という。
）を開催し、自給飼料の効率的な生産及び利用技術並びに放牧等の環境に調和した持続的な生産・経営方式等優秀な事例を全国から選定・表彰し、これを広く紹介することにより、畜産経営における飼料基盤の重要性を啓発し、大家畜畜産農家の経営の安定に資する。
第２ 開催者
このコンクールは、社団法人日本草地畜産種子協会（以下「草地協会」という。
）
が開催する。
第３ コンクールの実施
１

参加資格
原則として１ha 以上の面積で飼料作物の生産又は放牧利用している畜産農家及び耕種農家、飼料生産受託組織を含む団体又は法人で、畜産業を営む者にあっては、
家畜排せつ物の管理の適正化及び利用の促進に関する法律（平成１１年７月２８日
法律第１１２号）を順守している者とする。
２

出品財
本コンクールの出品財は、永年牧草の部と飼料作物の部からなる飼料生産部門及び放牧部門の２部門における技術・ほ場とし、そのほ場面積は、多年生飼料作物（永年牧草）が生産・利用された場合にあっては１区画５０ａ、単年生飼料作物が生産・利用された場合にあっては１区画１０ａ以上とする。
３

出品申込み手続き（１）参加者の出品申し込みは、１人１点以内とする。
（２）参加者は、別紙様式１号の出品申込書に必要書類を添付して、都道府県の区域を地区とする粗飼料の生産振興等に関する団体（以下「県団体」という。）に申込むものとする。

（３）県団体は、出品財について第４の２に定める審査規程の審査項目を準用して優れた出品財を選定し、これを草地協会に推薦する。
なお、推薦にあたっては、その年の１２月末日までに草地協会に出品申込書を提出するものとする。
また、都道府県草地畜産コンクールを開催する県団体にあっては、草地畜産生
産性向上対策事業実施要領第４の１に基づく事業実施計画書の添付資料において、草地畜産コンクールの出品財推薦の意向を記載し、草地協会に提出するものとする。
（４）県団体が推薦する出品財については、都道府県草地畜産コンクールを開催する
県団体にあっては、その入選者のうちから推薦することとし、また、コンクールを開催しない県団体にあっては、農業改良普及センター、試験研究機関、家畜保健衛生所等の推薦を受けた者を推薦することができるものとする。
第４ 審査
１

審査の方法
草地協会は、学識経験者等を委員とする審査委員会を設置し、２の審査規程に基づき、県団体より提出された別紙様式１号の調査票による書類審査を行うとともに、必要に応じて現地審査を行い、第５の１の各賞を選考する。

２

審査規程

（１）審査対象
審査の対象となるのは、第３の３の出品申込み手続きにより、県団体を通じて申込みのあった第３の２の出品財とする。
（２）審査項目
審査は、次の項目によるものとし、これらの項目の成績を総合的に勘案して評価するものとする。
１）経営の先進性、合理性、収益性
２）飼料の自給率（畜産業を営む者及び公共牧場のみに適用）
３）収量又は牧養力
４）生産物の品質
５）生産コスト
６）労働生産性
７）飼料生産技術又は放牧技術
８）家畜排せつ物の適正なる処理及び利用（畜産業を営む者及び公共牧場のみに適用）９）経営意欲、創意工夫、地域に対する貢献度等

第５ 表彰の区分と種類
１

表彰
表彰は、原則として飼料生産部門の永年牧草の部と飼料作物の部の２部、及び放牧部門の１部の計３部から選定することとする。
最優秀賞

農 林 水 産 大 臣 賞（３部の中から１点）

優

農林水産省生産局長賞（３部から各１点）

協会会長賞 草 地 協 会 会 長 賞（３部から各１点）

秀賞

ただし、優秀賞、会長賞については、いずれかの部において該当する出品財がな
く、他の部に該当する出品財がある場合は、当該部から表彰することとする。また、
このほか、協会会長賞に準ずる出品財がある場合には、協会会長特別賞を交付することができるものとする。
なお、このコンクールは、農林水産省と財団法人日本農林漁業振興会が共催する「農林水産祭」に参加予定である。
２

夫婦連名の表彰
次に掲げる基準のいずれかに該当し、かつ経営主の配偶者の貢献度が高いと認められる場合にあっては夫婦連名で表彰することができる。ただし、農林水産祭参加の農林水産大臣賞に限る。
（１）家族経営協定を締結していること。
（２）推薦書等において経営主の配偶者の作業分担、従事日数等が概ね５割に達していると確認できること。
（３）農業改良普及センター又は農林漁業についての類似の普及指導組織等による意見書が添付されていること。
第６ その他
本要領に定めるもののほか、本コンクールの開催につき必要な事項については、別に定めるものとする。

（別紙様式１）

全国草地畜産コンクール出品申込書

社団法人会

日本草地畜産種子協会

長殿（県団体経由）

住

所

氏

名

印

（団体の場合は団体名と代表者名）

貴協会主催の全国草地畜産コンクールに出品したく、必要書類を添えて申し込みます。

１

出

品 希

２

出 品 財 と 経 営 の 概 況

別記：１－１、１－２、１－３のとおり

３

全

体

４

出

品

５

出 品 財 の 品 質 調 査 票

概
財

望 部

況

調
調

門

名

査

票

別記：２のとおり査票

別記：３－１、３－２、３－３、３－４のとおり
別記：４のとおり

注１）４の「出品財調査票」は、出品部門と作物に応じ、いずれか該当する様式に記入すること。

２）５の「出品財の品質調査票」は、飼料生産部門のみ添付すること。

全国草地畜産コンクール審査基準
採点項目
経

営

総

採点の際の着目点
括

飼 料 の自 給率(粗飼料の自給率)

収量又は牧養力

生 産 物の 品質

自給飼料の生産費

労 働 生 産 性

配点

経営に先進性、合理性が見られるか、収益性は良好か

１０

購入飼料に依存しすぎていないか（地域性を考慮）

１０

地域性、草種品種等に則し、標準以上の収量又は牧養力をあげているか生産されたサイレージ・乾草又は生乳・出荷子牛の品質が優れているか

栄養収量の向上、利用機械の更新年限の延長などにより自給
飼料生産の低コスト化が図られているか

自給飼料生産又は放牧管理の省力化が図られているか

１０

１０

１０

１０

適地適作を基本とした作付体系の確立、省力化・低コスト化
飼 料 生産 技術への取組、栽培・収穫・調製技術の水準の高さ、これらに対して創意工夫を図っているか

２０

地域の土地条件・自然条件等に適応した放牧の実践、省力化・
放

牧

技

術

低コスト化への取組、これらに対して創意工夫を図っているか堆 肥 の 還 元

普及性

周囲の環境に配慮しつつ、家畜排泄物を適切に処理、利用しているか

将来への経営意欲、創意工夫、研究心、地域農業振興に対す
る貢献度はどうか

１０

１０

１００
注：それぞれの採点項目について良好なものを満点とし減点する。
順位の決定は、採点結果をもとに審査員の合議によって行う。

別記：１－１

出品財と経営の概況（飼料生産受託組織を除く）
氏名又は法人・団体名
構成農家数(法人または団体の場合のみ)
出品財の概況

出品

区

分

草 種 ・ 品 種

利用形態

出品ほ場面積（ａ）
出品ほ場所在地
出品ほ場の略図

別途添付

飼養頭数

区 分

成 牛

育成牛

子

牛

計

男

女

雇

用

計

乳用牛
うち放牧頭数
肉用牛
うち放牧頭数経営全体の概況

労働力等

区 分
労働従事人員
主な作業内容農業従事日数

区

永年牧草

１年生
うち放牧地面積 牧 草

分

とうもろ
ソルガム
こし

稲発酵
その他
粗飼料 （
）

計

土地利用率

飼料作物
作付面積(a)うち借地面積(a)

粗飼料の自給率（ＴＤＮ換算）：
飼料の自給率（ＴＤＮ換算）：
粗収益(千円)：農業収入

畜産部門
耕種部門

農外収入

計

所得率（％）：
負債(千円)：

収 益 性

家族労働力１人当たり年間所得額(千円)：
成牛(経産牛､繁殖牛)１頭あたり 年間所得額(千円)：
同

生産コスト(円)：同所得率(％)：

同

飼養管理労働時間(時間)：

自給飼料生産コスト(円/TDN ㎏)：
生産技術等

乳 用 牛

肉

用 牛

平均産次数 平均分娩間隔 平均子牛出荷 子牛１日当た
経産牛１頭当 平均分娩間隔 平均産次数 平均乳脂率 平均無脂
乳飼比（％）(ヵ月)（産）（％）
固形分率(％)（産）(ヵ月)
月齢（ヵ月齢） り増体重(㎏)
たり乳産量(㎏)別記：１－２

出品財と経営の概況（飼料生産受託組織分）
出品財の概要出 品 区 分

草種・品種

利用形態

受託ほ場面積（ａ）
受託ほ場所在地
受託ほ場の略図

別途添付
TEL

組織の名称
組織の概況

組織の代表者名
組織の設立年月
組織の所在地組織の経営形態
組織の略図

別途添付

労働力等

区

分

男

女

雇

用

計

労働従事人員（人）
主な作業内容農業従事日数（日）

区

分

設立時

年

年

年

年

直近

伸率（％）

伸率（％）

伸率（％）

伸率（％）

伸率（％）

受託延面積(ha)受託戸数(戸)主要な受託作業
区

分

総

数

酪農家

畜産農家
以外の農家

うち畜産農家
肉用牛農家

農家以外

その他

飼料生産
受託戸数(戸)
牧
永年生

分

草
飼料作物
1 年生 とうもろこし ソルガム

その他

稲わら
収穫

堆肥
作業等

液状きゅ
TMR 調製
う肥散布

その他

合

計

畜産農家
受託戸数(戸)受託面積(ha)
総生産量(t)
平均単収(t/ha)／)％( ) (
労働時間
利用形態 単位当たり

経 営 全 体 の 概 況

区

ｈｒ

乾

草

ｻｲﾚｰｼﾞ
乾草ｈａ

ｻｲﾚｰｼﾞ

作業割合 ％( )

播種から
収穫調製
収穫調製
のみ
全作業

円(／
利用料金
単位当たり
ｈａ

乾

草

ｻｲﾚｰｼﾞ

･

ｈｒ
)

その他

区

分

飼料関係受託作業

飼料関係以外の農業受託作業

農業関係以外

補助金等

その他

合計①

収 益 性

収入(千円)区分

常勤

支出(千円)
収支①－②(千円)

人件費
臨時

計

減価償却費

修繕費

資材費

借入返済金

租税公課

その他

合計②

将来計画

別記１－３

出品財と経営の概況（共通）
１．出品財の概要（出品財の特徴について、200 字程度で記述すること。
）

２．経営の概要（経営の概要について、200 字程度で記述すること。
）

別記：２

全 体 概 況 調 査 票
記入者：
住

出品者名：

所：

平均気温：
標
高：
土 壌 型：
草種・品種
面積(ha)
うち採草
飼料作物の作付
うち放牧面積及び単収うち兼用(kg/10a)
経営全体単収(kg/10a)
近隣平均単収(kg/10a)
永年牧草地の播種後経過年数
（％）

始霜：
地形概況：
土壌の厚さ：

自然条件

終霜：

４年以内

５～８年

９～１２年

１３年以上

馬力数(ps)台数

馬力数(ps)

台数

永年牧草地面積計（ha）
馬力数(ps)

台数

トラクター

機

械

名称

台数

名称

台数

名称

台数

名称

台数

名称

台数

名称

台数

種類

容積(m3)

種類

容積(m3)

種類

容積(m3)

収穫用作業機その他作業機

サイロ
ふん尿処理
施

堆肥舎(屋根付)ｍ2 堆肥盤(屋根なし)

設
その他（種類と大きさを記入）

牛舎構造
家畜ふん尿処理の特徴と還元・配付先：

地域畜産等における経営管理技術等の貢献度：（優良事例として、地域畜産等に貢献している技術等の普及効果を記述する。）

将来の経営目標：

調査員の総評（コメント）：

ｍ2

尿貯留槽

ｍ3

別記：３－１

出 品 財 調 査 票（飼料生産部門(永年牧草の部)）
記入者：

出品者名：
住
所：

管理概況
永年牧草地

草種・品種：
播 種 年：
追播：無有（対象草地、追播草種・品種、時期方法等）

土壌分析の結果（土壌分析センターでの分析結果表を添付）
施用量
施用面積
区 分
（kg/10a）
Ｎ

成分量
Ｐ

Ｋ

Ｍｇ

施肥管理

化成
肥料

堆厩肥の生産：・堆肥の生産量
・散布先

燐酸資材
炭カル
堆肥
尿

・散布方法

雑草管理

雑 草 の 発 生 状 況：
病害虫の発生状況：
雑草除去の方法・実施時期：(ａ )
収量と刈取時期

kg
/
10

番

収穫調製後全体ＴＤＮ収量（分析方法：）
乾草
サイレージ その他

収量（生草）

草

１番
２番
３番
４番以降
計
当該ほ場
) (
) (
) (
) (
) (
) (
（刈取り時期） (
当該農家
) (
) (
) (
) (
) (
) (
（刈取り時期） (
市町村平均
) (
) (
) (
) (
) (
) (
（刈取り時期） (飼料分析の結果
飼料分析は成分（水分、粗蛋白、粗脂肪、粗繊維、ＡＤＦ、ＮＤＦ、粗灰分）、（結果表を添付） ＴＤＮについて必ず実施すること。（分析依頼先、分析方法を記載）
作物名
耕起・整地
播種
施肥・管理
収穫・調製
労働時間
(時間／10ａ)

) (

)

) (

)

) (

)

合計

※ 作業を外部委託（円／ＴＤＮ㎏）
自給飼料生産コストしている場合はその旨明記する
こと

作物名

合

労働費

計

栽培上の創意工夫
新技術等の活用：

飼料生産計画と研究心：

肥料費

種子・
薬品費

その他
資材費

償却費
償却費
（施設） （機械）

機械
ﾘｰｽ料

借地料

その他

合計

別記：３－２

出 品 財 調 査 票（飼料生産部門(飼料作物（１年生）の部)）
記入者：

出品者名：
住
所：

耕種概況
単年生作物

作付体系：

草種・品種
耕

起

月

日

砕土整地

月

日

回

播種月日

月

回

日

月

播 種 量
Kg／10a
土壌分析の結果（土壌分析センターでの分析結果表を添付）
施用量
施用面積
区 分
（kg/10a）Ｎ日
Kg／10a

成分量
Ｐ

Ｋ

Ｍｇ

施肥管理

化成
肥料

堆厩肥の生産：・堆肥の生産量
・散布先

燐酸資材
炭 カ ル
堆
肥
尿

・散布方法

雑草管理

雑 草 の 発 生 状 況：
病害虫の発生状況：
中耕等の雑草除去の方法・実施時期：(ａ )
収量と刈取時期

kg
/
10

草

収量（生草）

種

計

収穫調製後のＴＤＮ収量（分析方法：
）
乾草
サイレージ
その他

当該ほ場
) (
) (
) (
) (
)
（刈取り時期） (
当該農家
) (
) (
) (
) (
)
（刈取り時期） (
市町村平均
) (
) (
) (
) (
)
（刈取り時期） (飼料分析の結果
飼料成分（水分、粗蛋白、粗脂肪、粗繊維、ＡＤＦ、ＮＤＦ、粗灰分）、（結果表を添付） ＴＤＮについて必ず実施すること。（分析依頼先、分析方法を記載）
作物名
耕起・整地
播種
施肥・管理
収穫・調製
労働時間
(時間／10ａ)

(

)

(

)

(

)

合計

※ 作業を外部委託（円／ＴＤＮ㎏）
自給飼料生産コストしている場合はその旨明記する
こと

作物名

合

労働費

計

栽培上の創意工夫
新技術等の活用：

飼料生産計画と研究心：

肥料費

種子・
薬品費

その他
資材費

償却費
償却費
（施設） （機械）

機械
ﾘｰｽ料

借地料

その他

合計

別記３－３

出 品 財 調 査 票（放牧部門(公共牧場等)）
記入者：

出品者名：
住
所：

総面積
うち放牧地
うち採草地

公共牧場等の概要

うち兼用草地
うち野草地
うち林間放牧地ha
放牧頭数ha(牧区数
)
乳用牛
ha
うち成牛
ha
うち育成牛
ha
うち子牛
ha
／
（
日間） 利用農家戸数

頭
頭
頭
頭
頭
戸

肉用牛
うち成牛
うち育成牛
うち子牛

頭
頭
頭
頭

草地の管理概況
収支概況
生産技術等

運営上の工夫
公共牧場等

放牧期間
／
～
預託料
乳用牛成牛
円／日・頭
肉用牛成牛
円／日・頭
育成牛
円／日・頭
育成牛
円／日・頭
子牛
円／日・頭
子牛
円／日・頭
常勤従業員数名
運営費に占める人件費％
補助飼料給与量kg／頭／日
牧草地の整備・更新状況（最近３年間）
区 分
平成
年
平成
年
平成
年
ha
ha
ha
施行面積
草種名
自力・補助事業の区分
牧草地の収量・牧養力等
刈取回数
収量又は牧養力区 分
面積（ha）
主要草種（掃除刈含む）
放牧専用地
ＣＤ(成牛換算頭数・日/ha)
kg/ha
採草専用地
採草収量
放牧回数
兼用地
kg/ha
回
野草地
放牧回数
牧草地の施肥管理（更新を除く）
施肥量
施肥量
施肥量
肥料名
肥料名
区 分
肥料名
（kg/ha）（kg/ha）（kg/ha）
放牧専用地
採草専用地
兼用地
（ふれあい部門は除く）（ふれあい部門は除く）
支出
千円
収入
千円
事業費用
千円
事業収入
千円
事業外費用
千円
事業外収入
千円
事業費負担金等千円
平均１日当たり増体重kg／頭・日
受胎率
人工授精
％
まき牛
％
ＥＴ
％
事故率
％
疾病の発生頭数（治療を要したもののみ）
頭
疾病によるへい死・廃用頭数
頭
事故の発生状況（治療を要したもののみ）
頭事故によるへい死・廃用頭数
頭（傾斜牧区の管理利用の工夫、放牧馴致、体重測定、種付け、雑草対策、別飼法の採用、放牧衛生、事故防止、利用農家の協力体制、将来の計画、等にかかる牧場の工夫について記述。
）

別記：３－４

出 品 財 調 査 票（放牧部門(経営内放牧)）
記入者：
放牧技術の内容

出品者名：
住
所：

整備、更新、追播状況
区 分

平成

年

平成

年

平成

年

平成

年

整備・更新(ha)追播(ha)
放牧地管理の概況

草種名
採草・放牧地の概況と施肥管理
区

面 積
（ha）

分

肥料名

施肥管理（年間）施肥量
肥料名（kg/ha）

施肥量（kg/ha）

施肥量（kg/ha）

肥料名

放牧専用地
採草専用地
兼用地
野草地
水田

経営内放牧の実施状況

耕作放棄地
家畜の種類

成 牛

育成牛

子

牛

計

日ごろまで

日間

放牧実頭数(平均)(頭)
放牧実面積（ha）
放牧期日(日数)(日)
放牧延頭数（頭）ha 当たり放牧実頭数(頭/ha)

放牧の区分

種類

搾乳中、

肉用繁殖牛、

形態

周年、

季節、

方法

輪換、

固定

育成牛(乳用、肉用)

昼夜、

時間制限

牧柵の種類
放牧方法等

月

季節の場合の期間
輪換の場合の手法
繁殖方法

牧養力等

日ごろから

月

牧区数：
１牧区当たり平均放牧頭数：
人工採精：

頭 １牧区一回当たりの放牧日数：％、まき牛：

区分
肉用牛又は牧養力(成牛換算)
乳用育成牛
日 増 体 重搾乳牛

ha

１牧区平均面積：

放牧中の平均乳量(kg/日・頭)％、その他：
牧草地

日
％

野草地
ＣＤ

ＣＤ

kg/日

kg/日

放牧地当たりの平均搾乳量(kg/ha・年)

放牧実施上の創意工夫
新 技 術 等 の 活 用：放牧計画と研究心：（公共牧場等共同利用の放牧地による放牧を実施している場合には、別途、公共牧場等にかかる出品財調査票を作成すること。）

別記：４

出品財の品質調査票（飼料生産部門）
記入者：

出品者名：

草種・品種(番草)：
階

級

Ａ

Ｂ

Ｃ

Ｄ

Ｅ

・ph 高･中水分用のみ

４.１以下

４.２～４.４

４.５～４.７

４.８～５.０

５.１以上

・色

沢

明黄緑色

黄緑色

Ｂより若干の褐色を帯びる

黄褐色

・香

味

快甘酸臭

甘酸臭

・触

感 さらっとして清潔

サイレージの発酵品質
従
・水

来 型
分
褐

色

甘酸なるも若干 僅かにｱﾝﾓﾆｱ臭・ ｱﾝﾓﾆｱ臭・かび臭
刺激臭・不快酸臭 かび臭を伴うを伴う

ＡとＣの中間軽い粘性

ＣとＥの中間粘性・発熱・
発かびあり

調

ラップサイレージ
・水

分

製

適 当

ＡとＣの間

やや劣る

ＣとＥの中間

悪

い

・色

沢

明黄緑色

黄緑色

Ｂより若干の褐色を帯びる

黄褐色

褐

色

・香

味

快甘酸臭

甘酸臭

・触

感 さらっとして清潔

品・ロ ー ル 密 閉 度の甘酸なるも若干 僅かにｱﾝﾓﾆｱ臭・ ｱﾝﾓﾆｱ臭・かび臭
刺激臭・不快酸臭 かび臭を伴うを伴う品

ＡとＣの中間軽い粘性

ＣとＥの中間粘性・発熱・
発かびあり

３５～４９
２５～３９
５５～６９

２０～３４
１５～２４
４０～５４

１０～１９
５～１４
２５～３９

９％以下
５％以下
２４

質

乾草の品質
乾草
・葉

・緑

部 割 合
イネ科主体
まめ科主体
度

５０％以上
４０％以上
７０％以上

・まめ科混入(混播)
・水

分

・触

感

あり
柔軟で弾力性の
あるもの

ややあり

なし

ＡとＣの中間

やや柔軟弾力性に欠ける

ＣとＥの中間粗鋼で弾力のないもの

・かび乾草ムラ香気 かび、ムラがなく ＡとＣの中間
快い甘い芳香かび臭とムラが少しあるものＣとＥの中間かび、ムラがひどいもの

・雑草夾雑物の混入

若干あり（４～５％）

少々あり
多い（１０％以下） （１０％以上）

なし

僅かにあり
（２～３％）

注１）該当部分に○を付けるとともに、飼料分析の結果表を添付すること。
２）記入する調製品の種類は自由とし、２つ以上の調製品について記入している場合は、採点結果の高いもの
を審査の対象とする。
３）２回以上刈取りを行う飼料作物の場合は、できる限り１番草のものを記載すること。

【参考－２】
全国草地畜産コンクール受賞者一覧

全国草地畜産コンクール受賞者一覧
受 賞 区 分受 賞 者 氏 名

住

所

部 門 別

備

考

第 1 回（審査平成８年度、表彰９年度）
農林水産省畜産局長賞

新野

農林水産省畜産局長賞邦夫

北海道天塩郡幌延町下沼南

永年牧草の部

石倉 豊彦

山梨県北巨摩郡長坂町中丸 4426-2

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

一柳 進

長野県南安曇郡穂高町有明 8207-4

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

佐々木宮城県玉造郡岩出山町南沢字中里 56

飼料畑の部

茂樹

第２回（審査平成９年度、表彰 10 年度)
農林水産大臣賞

新村浩隆

北海道河東郡上士幌町上音更西 1-261

永年牧草の部

農林水産省畜産局長賞

安井良仁

北海道苫前郡羽幌町高台 319

永年牧草の部

農林水産省畜産局長賞

辻大分県東国東郡武蔵町糸原 1489

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

牧野貴光

岡山県巴久郡長船町士師 47

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

後藤政巳

群馬県新田郡藪塚本町大原 1207

飼料畑の部

栄一

第 3 回（審査平成 10 年度、表彰 11 年度)
農林水産大臣賞

梅村五郎

北海道沙流郡門別町戸富川西 6

永年牧草の部

農林水産省畜産局長賞

福井寿志

北海道中川郡美深町字仁宇布 523

永年牧草の部

農林水産省畜産局長賞

清水邦彦

群馬県群馬郡箕郷町松之沢 146

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞㈲北野屋牧場

長野県南佐久郡南牧村板橋 57-2

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

大森昭治

岐阜県益田郡小坂町大垣内 1440-１

飼料畑の部

武男

北海道野付郡別海町中西別 34-22

永年牧草の部

代表

新海藤冶

第 4 回（審査平成 11 年度、表彰 12 年度）
農林水産大臣賞

清水農林水産省畜産局長賞

阿部 正一

福島県新井字板高内 47

永年牧草の部

農林水産省畜産局長賞

長谷川

島根県飯石郡三刀屋町乙加宮 460

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

勝見登

北海道帯広市富士町西７線 57

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

小倉

定一郎

群馬県勢多郡宮城村大前田 1098

飼料畑の部

㈳日本草地畜産協会会長賞

徳ノ尾牧場

大分県直入郡久住大字久住字一本松

永年牧草の部

邦男

代表

大倉

安男

特別賞

受 賞 区 分
第 5 回（審査平成 12 年度、表彰 13 年度)

受 賞 者 氏 名

住

所

部 門 別

農林水産大臣賞

岩田政徳

北海道紋別市小向 597-1

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

野口和雄

北海道上川郡美瑛町五稜第 5

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

伊那市ますみヶ丘フォルト組合
代表 桃沢 明長野県伊那市荒井区川北町 3801-20

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

藤沢政雄

福島県西白河郡東村下野出島字鶴身山 35

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

菊池保喜

熊本県球磨郡深田村深田西 2326-107

飼料畑の部

熊本県上益城郡御船町御船 995-1

飼料畑の部

大分県直入郡久住町板木

永年牧草の部

北海道江別市篠津 434 の 1

永年牧草の部

熊本県菊池郡旭志村大字川辺 1875

飼料畑の部

御船町飼料イネ作付推進協議会
代表 赤星 宏高
第 6 回（審査平成 13 年度、表彰 14 年度)㈳日本草地畜産協会会長賞

農林水産大臣賞

稲葉牧野組合代表佐藤農林水産省生産局長賞

河野農林水産省生産局長賞

JA 菊池旭志中央支所
組合長 平山 秀文

農林水産省生産局長賞

樋口 良秋

北海道稚内市大字声問村字ｷﾗ木ﾄﾏﾅｲ

放牧草地の部㈳日本草地畜産協会会長賞

所河昌昭

長野県駒ヶ根市中沢 2799-2

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞

野津伸二

島根県隠岐郡都万村砂子谷 5185

飼料畑の部㈳日本草地畜産協会会長賞
福井
第 7 回（審査平成 14 年度、表彰 15 年度）

修

熊本県天草郡新和町碇石 1119

放牧農林水産大臣賞

西出宏

石川県鳳至郡能登町鶴町イ

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

野原幸治

北海道帯広市基松町西 1 線 46 番地

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

宍戸善一

福島県郡山市西田町丹伊田字才光内 440

飼料作物の部

農林水産省生産局長賞

佐藤重利

島根県大田市久利町久利畑ヶ中 1246

放牧北海道紋別郡遠軽町字社名渕 95 番地 1

永年牧草の部

熊本県菊池郡七城加恵 171
熊本県阿蘇郡阿蘇町湯浦 755

飼料作物の部
放牧

長野県上伊那郡南箕輪村 10031-1

飼料作物の部嵩治
ｺﾝﾄﾗｸﾀｰ利用組合㈳日本草地畜産協会会長賞㈳日本草地畜産協会会長賞㈲社名渕みどり牧場
代表取締役 伯谷 清人
山下 英雄
大塚 幸矢

㈳日本草地畜産協会会長賞

有賀

日本草地畜産協会会長賞

幸生

勲

111

備

考

特別賞

特別賞

受 賞 区 分
第 8 回（審査平成 15 年度、表彰 16 年度）

受 賞 者 氏 名

住

所

部 門 別

備

【天皇杯】

農林水産大臣賞

清水英夫

熊本県球磨郡錦町本上東 1178-４

飼料作物の部

農林水産省生産局長賞

佐藤智好

北海道足寄郡足寄町芽登

放牧農林水産省生産局長賞

原田国彦

北海道厚岸郡厚岸町太田大別

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

竹信 博巳

岡山県笠岡市拓海町 129

飼料作物の部㈳日本草地畜産協会会長賞

諌山宏治

福岡県浮羽郡浮羽町高見 1093-5

飼料作物の部㈳日本草地畜産協会会長賞

梅木修司

青森県上北郡六ヶ所村庄内芋ヶ崎 500

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞㈲長嶺畜産 代表者 長嶺

沖縄県石垣市大浜 2064

放牧

政義

考

特別賞

第 9 回（審査平成 16 年度、表彰 17 年度）
農林水産大臣賞

古田常雄

北海道河東郡士幌町中音更西 3 線 181

飼料作物の部

農林水産省生産局長賞

及川栄樹

北海道富良野市南大沼 418

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

森下団蔵

福岡県鞍手郡若宮町高野 388-5

飼料作物の部

農林水産省生産局長賞

坂口静義

熊本県阿蘇市跡ヶ瀬 411-1

放牧㈳日本草地畜産協会会長賞

安齋利勝

福島県伊達郡飯野町字大久保字玉の木 22

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

村居修一

青森県上北郡東北町寒水山 16 番地

永年牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

竹下弘

島根県大田市大森町イ 913

放牧㈳日本草地畜産協会会長賞

岩本 忠可

岡山県赤磐市西中 1636

放牧

特別賞

鹿児島県鹿児島郡三島村硫黄島８９

放牧

【畜産大賞
特別賞】

北海道中川郡幕別町忠類日和

放牧第 10 回（審査平成 17 年度、表彰 18 年度）
農林水産大臣賞

みしま農産㈲代表日髙郷士農林水産省生産局長賞

大和

農林水産省生産局長賞

大洗町水田農業担い手組合 代表 清宮 一美

茨城県東茨城郡大洗町成田町５０

稲ＷＣＳ

農林水産省生産局長賞

松崎

岡山市松新町３３４

単年生牧草の部㈳日本草地畜産協会会長賞

波多腰

長野県東筑摩郡波田町６０２７－１

飼料作物の部㈳日本草地畜産協会会長賞

井関秀夫

愛媛県西予市野村町１０－４８１

放牧㈳日本草地畜産協会会長賞

明石良生

熊本県下益城郡美里町津留４４９

飼料作物の部㈳日本草地畜産協会会長賞

照井明

北海道白糠郡白糠町和天別７６７－１

永年牧草の部

特別賞㈳日本草地畜産協会会長賞

森脇薫明

兵庫県美方郡香美町村岡区丸味６４５

放牧

特別賞

章二
隆
和寿

受 賞 区 分
第 11 回（審査平成 18 年度、表彰 19 年度）

受 賞 者 氏 名

住

所

部 門 別

農林水産大臣賞

小栗隆

北海道二海郡八雲町春日 164-8

放牧農林水産省生産局長賞

中山壽雄

北海道斜里郡小清水町字中里 87

永年牧草の部

農林水産省生産局長賞

片岡一也

北海道野付郡別海町豊原 17-32

永年牧草の部備考【天皇杯】【畜産大賞】

北海道足寄郡陸別町東斗満

飼料作物の部(稲発酵粗飼料)
永年牧草の部秀一

福島県南相馬市小高区小谷字摩辰 17

飼料作物の部沖田浩

島根県邑智郡邑南町岩屋 245

飼料作物の部㈳日本草地畜産協会会長賞

小林大悟

岡山県美作市山外野 1503

飼料作物の部

特別賞㈳日本草地畜産協会会長賞

相田茂

大分県佐伯市宇目大字千束 2615

飼料作物の部

特別賞㈳日本草地畜産協会会長賞

立科町稲発酵粗飼料推進連絡会議
代表 角田 敏明
藤澤 和美㈳日本草地畜産協会会長賞

相馬㈳日本草地畜産協会会長賞

農林水産省生産局長賞

長野県北佐久郡立科町芦田 3232