新技術シリーズ No．20

あじさい「きらきら星」の栽培技術

栃木県農業試験場

あじさい「きらきら星」の栽培技術
目次

はじめに・・・・・１

１．育成経過・・・・・２２．形態的特性
１）草姿
２）花序
３）両性花
４）装飾花・・・・・３

３．栽培特性および栽培のポイント
１）花色は赤色系と青色系の発現が可能
２）花芽分化しやすいため、摘心時期に注意
３）間延びせずにボリュームを出す草姿改善方法

・・・・・５

４．栽培技術指針
１）親株管理２）挿し木
３）育苗
４）休眠および休眠打破
５）定植から開花までの管理
６）出荷
７）病害虫防除・・・・・９はじめに
栃木県では 1970 年代から鉢物栽培が増加し、シクラメンを経営の柱とした全国有数の産地が形成された。シクラメンは 12 月を中心に出荷されるが、鉢物農家では生産施設を効率的に利用するため様々な種類の鉢物を組み合わせて栽培を行っている。その１つにあじさいがあり、春から初夏にかけての重要な品目になってきた。
鉢物農家で栽培されているあじさいは、西洋あじさい（ハイドランジア）と呼ばれ、様々な花色や花型のタイプがあり、これまでの日本古来のあじさいとは異なる。この西洋あじさいは、経済成長とともに需要が伸び、特に母の日の贈り物として急速に人気が高まり、県内でも生産が増え、主力品目となっている。
1980 年代に入り、県内生産者が独自にあじさいの品種改良に取り組み、多くのオリジナル品種の作出により、全国的にも有数の産地として発展してきた。
2010 年産の栃木県におけるあじさいの年間生産額は約１億円で、鉢物としてはシクラメンに次ぐ品目になっている。近年では母の日のギフト商材として、カーネーションと並んで消費需要が高く、特徴のある品種は高単価で市場取引が行われている。価格が低迷している鉢物花きの現状において、有利販売が期待できる品目である。
こうした背景から、本試験場では、既存品種にはない八重咲き性と複色の特性を併せ持ち、鉢物栽培に適した商品性の高いあじさいの品種開発に取り組んできた。2015 年にこれらの特性を有する「きらきら星」が品種登録された。また、同年にはジャパンフラワーセレクション鉢物部門に入賞するなど高い評価を得ている。
「きらきら星」はこれまでのあじさいの品種に比べ、特有の性質を有する。そこで、高品質安定生産を図るため、安定栽培技術の確立試験結果とともに、現地での知見も参考として本栽培マニュアルをとりまとめた。

1１．育種経過1999 年に八重咲き、装飾花の色が複色となる品種の育成を目標に、スミダノ
ハナビ由来の系統「八重咲き・ガクアジサイ型・単色」を母親、「フラウヨシコ」を父親として交配を行い、６個体の雑種第１世代を得た。
2001 年にこれらを開花させたところ、いずれの個体も「一重咲き・ガクアジサイ型・単色」であった。このため、八重咲き性および複色の形質は劣性遺伝である可能性が高いと考え、１個体について自殖交配を行った。その結果７個体の雑種第２世代が得られ、保存系統として維持した。
2009 年にこれらの中から八重咲きで装飾花が覆輪タイプの複色、がく片の縁に深い切れ込みを有する個体を近年の流行に沿う特徴であると判断し、有望系統「あじさい栃木１号」と位置づけ、挿し木増殖を行った。
2010 年に特性調査を実施した結果、八重の装飾花のがく片数、装飾花の大きさおよび装飾花の覆輪部の発色が安定し、開花形質が優れたことから、同年 10月に品種登録を出願し、2015 年に品種登録された。

○1999 年交配×

父親：「フラウヨシコ」

母親：八重咲き・ガクアジサイ型・単色

一重咲き・アジサイ型・複色○2001 年
○2003 年○2009 年
○2010 年○2015 年雑種第１代の自殖交配
雑種第２代を系統保存
系統名「あじさい栃木１号」を付与「きらきら星」として品種登録出願
品種登録
品種登録番号 第２４２８１号
図１．「きらきら星」の育成過程

2２．形態的特性
１）草姿
植物体は開張性で樹高は新梢長が 46.2cm と“中”、枝の斑点の多少は“中”である。葉は葉身全体の形が “卵型”で、葉身に切れ込みがある（表１）。
２）花序
花序の形は“平型・ガクアジサイ型”である（表２）。
３）両性花
両性花の明確は、雄ずいががく片化した八重咲きのため“不明瞭”であり、ガクアジサイ型の欠点とされる観賞時に花粉の脱落が発生しないメリットがある。両性花の色は“淡紫”である（表３）。
４）装飾花
装飾花数は８輪で、花形は“八重咲き”でがく片が重なる。がく片数は 14枚あり、装飾花の直径が 6.5cm と大きく、ボリュームがある。がく片の縁に深い切れ込みがある（表４）。
装飾花は“複色”で、複色のタイプはフラウヨシコと同じ“覆輪”である。
花色は装飾花の主色が赤味紫（日本園芸植物標準色票値 8912）で、覆輪外側の複色の値は紫白（同 8301）である（表５）。花色が開花時の色から夏は緑色、さらに秋には赤色へと経時的に変化する移行性がある。

写真２．「きらきら星」の花序

写真１．「きらきら星」の草姿

3

表１．草姿の特性
品種名

樹形

きらきら星
城ヶ崎

開張性
開張性

新梢長(cm)
46.2
43.5

樹高

枝の斑点

中
中

中
やや多い

葉長(cm)
118.5
120.5

葉幅
(cm)
73.1
70.7

表２．花序の特性
品種名

花序の形

花序の花形

きらきら星
城ヶ崎

平型
平型

ガクアジサイ型
ガクアジサイ型花序の直径(cm)
17.5×18.4
14.1×14.5

表３．両性花の特性
品種名
きらきら星
城ヶ崎

両性花の明確不明瞭
不明瞭

両性花の色
淡紫
青

表４．装飾花の特性
品種名
きらきら星
城ヶ崎

装飾花数
(輪)

88

装飾花の直径(mm)65×66
53×54程度
大中

装飾花の花型

装飾花のがく片数(枚)

がく片の縁の切れ込み

八重咲き
八重咲き1412.5有（深い）無表５．装飾花の花色特性
品種名

装飾花の単色・複色の別（複色のタイプ）

きらきら星
城ヶ崎

複色（覆輪）
単色

装飾花の色
主色複色

87A（8912：赤味紫） 115C（8301：紫白）
97A（7603：浅紫青）

注．装飾花の色は RHS カラーチャート、（）内は日本園芸植物標準色票にて表示。

写真３．城ヶ崎（対照品種）

4３．栽培特性および栽培のポイント「きらきら星」は、栽培条件などにより花色が異なる変化性を有する。このため、栽培に用いる用土や肥料を選択することで、花色を赤系色、あるいは青系色のいずれかに発現させることが可能となる。
赤系色の発色は、ピートモス：クリプトモス：パーライトを２：１：１で配合した培養土で、N 100ppm、P2O5 200ppm、K2O 100ppm の液肥を週２回施用した場合、花色は a*値が 39.3 と高く、赤味の強いピンク色の発色がみられた（表６，写真４）。これは、青色の原因となるアルミニウムを成分とする赤玉土を含まない用土組成であるため、赤系色の発色が良好であると考えられた。
しかし、この用土組成では、赤玉土を配合した用土と比較すると根張りが劣ったため、現地では赤玉土を含む用土を「きらきら星」共通用土として使用することとした（cf．図４）。この場合は、赤系色の発色に必要と考えられるリンを多く含むリン酸アンモニウム等による追肥により、赤味の強いピンク色の花色を発現することが可能となる。
一方青系色の発色は、赤玉土：ピートモス：腐葉土を４：１：１の体積比で配合した用土で、N 100ppm、P2O5 50ppm、K2O 100ppm の液肥濃度を週２回施用した場合、花色は b*値-15.2 と低く青味を強く発色した（表６，写真５）。
表６．きらきら星の用土の種類と装飾花の花色の関係
装飾花の主色（色差値）

用土のｐHＬ赤玉土：ピートモス：腐葉土＝４:１:１

6.0

51.5

18.8

-15.2

ピートモス：クリプトモスM：パーライト＝２:１:１

5.566.8

39.3

15.0

培養土の種類と配合比*ａ*ｂ

注１.配合比は体積比を表す。
２.色差値は L*a*b*表色系による測定値．Ｌ*は 0(黒)～50(グレー)～100(白)で明度，ａ*は-60(緑)～60(赤)，ｂ*は-60(青)～60(黄)を表す。

写真５．青色発色の「きらきら星」

写真４．赤色発色の「きらきら星」

5*

一般にあじさいの花芽分化の適温は 18℃以下で、充実した側枝において９月下旬から開始されるため、正常な花芽分化を考慮すると摘心は８月中旬までに行うことが慣行技術となっている。このため、「きらきら星」を含む８品種について、７月中旬に摘心し、９月上旬から２週間ごとに花芽形態形成を観察したところ、「きらきら星」以外の品種は９月中旬～下旬に花芽分化が開始されていた（ステージ２）。一方、「きらきら星」は９月上旬～中旬には既に二次花房分化期（ステージ５）に達し、花芽分化が早い傾向にあった（図２，３）。このことから、「きらきら星」は 18℃以上でも花芽分化することが明らかになった。そのため、慣行技術にならい、摘心を８月中旬より前に行ってしまうと、早期に花芽分化が始まり、年内に不時出蕾することがあるので、摘心時期には注意する必要がある（写真６）。
ステージ７●

ステージ6●

ステージ5 ●

●●
◆◆

ステージ３
ステージ２ ◆●●

ステージ４

ステージ１．１●▲★◆×▲★◆
◎×▲■★
■※◎
■※
※◎×
9月7日 9月21日 9月28日●◆▲◆▲★◆× ▲★◎× ★◎×★◆▲★◎× ▲★◎× ◎

■

■▲■※
◎×■※

※

※

■※

■※10月5日 10月12日 10月19日 10月26日 11月2日●●●●きらきら星▲フラウヨシコ■フェアリーアイ▲★◆× ▲★■× ▲★■×★コサージュ◆隅田の花火■◎◎◎※十二単◎ボーデンゼー×ウズアジサイ※◆◆※※11月9日 11月17日 11月22日 11月30日

図２．品種ごとの花芽形態形成
注．花芽分化のステージは図３のとおり。

図３．アジサイの花芽分化ステージ（「Hydoranjia Production」Bailey,D.A,（1989））

写真６．年内に不時出蕾した株

6

開花時の鉢物あじさいは、高さ 40cm 程度が規格の目安となるが、「きらきら星」は節間が伸びやすく、また保温開始後４～５節程度で開花するため、葉数が確保しにくく、間延びした草姿になりやすい。草姿改善には、定植 15 日後と 30日後の２回、各 4000～8000ppm でダミノジッド水溶剤を散布すると株の高さは無処理のものより５cm 低い 40cm 程度に抑制できる（表７）。
また、育苗期の摘心時期を調整することでも、開花株の高さを抑制できる。摘心時期を慣行の８月 11 日より 20 日遅い８月 31 日に行うと、開花は慣行より５日遅れるが、株高が 41.7cm に抑制できる（表８，写真７，８）。ただし、摘心を9 月 10 日に行うと、すべての側枝で開花は見られるが、開花遅延が生じ、株高も慣行より高くなるため、８月中に最終摘心を行う必要がある（表８，写真７，８）。
表７．開花枝へのわい化剤処理と開花株の表８．株養成時の最終摘心日と旧枝長および高さの関係

開花株の高さダミノジッド濃度
定植後15日
(ppm)

摘心日

株の高さ
(cm)

4,000

8,000

開花日 ２

株の高さ

年/月/日

(cm)

年/月/日

(cm)

2012/8/11

7.4 a 42013/4/22

45.7 ab ４45.48/21

5.4 b

4/24

44.7 b

42.9

8/31

3.4 c

4/27

41.7 b

8,000
無処理

43.0
44.99/10

2.5 c

5/10

51.0 a３

**

4,000
8,000

40.0
42.7

注１. 株養成は 2012 年５月 20 日に挿し木，６月 23 日に 2.5 号

無処理

42.8

ポット鉢上げ後，１回目の摘心を７月５日に行った．旧枝

4,000
8,000

39.7
40.6

長は側枝の伸長が停止した落葉時（12 月 20 日）の側枝長．

定植後30日
(ppm)
無処理

無処理

旧枝長 １4,000

有意性

**

２. 開花日は，2013 年２月 4 日に５号ポットに定植，夜温 15℃

注．処理はハンドスプレーで葉面散布とした．

で促成栽培した株で，花色が発色した日とした．
３．有意性の**は１％で有意差あり.
４．多重比較は、Tukey 法により同符号間に５％水準で有意差なし.

7写真７．摘心時期の違いによる落葉期の株の様子（左から最終摘心日が 8/11、8/21、8/31、9/10）

写真８．摘心時期の違いによる開花株の様子（左から最終摘心日が 8/11、8/21、8/31、9/10）

8４．栽培技術指針
栽培暦（母の日出荷用）
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
１月
２月
３月
上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下

挿し木

ポット上げ

無加温ハウス（凍結防止）

摘心

入室 寄せ
加温 植え

出荷１）親株管理「きらきら星」は、新梢の節数が少なく、４～５節程度で花芽を持つため、挿し穂を確保しづらい品種である。発根率が良く、育苗期の出芽の揃いが良い充実した挿し穂を得るためには、前年の親株管理を計画的に行うことが重要である。
親株は早期出蕾などで出荷できなかった株を利用することもできるが、出荷鉢数以上の挿し穂を確実に確保するためには、挿し穂用親株を準備しておく。
挿し木の前年は、露地か雨よけで管理し、肥料不足では良い挿し穂がとれないので、６～９月までは置き肥等で肥培管理をする。早期出蕾を避けるため、摘心は９月過ぎに行う。
２月下旬から最低夜温を 10℃程度に加温したハウスに入室し、肥培管理を行う。充実した挿し穂をとるために、鉢の間隔を広くとり、十分に光が当たるようにする。
また、親株からの採穂だけでなく、出荷用の開花株の余剰枝を利用することもできる。保温開始後に新梢が伸び、余剰な開花枝を整理するときに、株元からピンチした枝を挿し穂として利用する。余剰枝からの採穂は４月中旬に行う。
２）挿し木○挿し木時期
最終摘心が８月下旬頃となるため、挿し木作業は、５月中旬～下旬が適期である。
○挿し穂の調製
親株から枝をとり、１節ずつ管挿しにする。大きい葉は３分の１程度に切り落とし、水につけ半日～一日冷蔵庫で保管し、水揚げする。親株は、ハダニ類、うどんこ病、炭疽病などの発生に注意を払い、適時防除を行い挿し穂への感染を防ぐように注意する。

9○挿し木用土
鹿沼土：バーミキュライト＝３：１
ピートモス：パーライト＝１：１などを用いる。
注．配合割合は体積比を表す。

○挿し木作業と管理
箱挿しまたは、72～128 穴のセルトレイへ挿す。発根を促すため、密閉挿しにするか、ミスト繁殖とする。密閉挿しの場合は発根後、密閉資材を取り除く。
発根後、N 50ppm 程度の液肥を１～２回施肥する。

写真９．調整した挿し穂

写真 10．挿し木の様子

３）育苗○ポット上げの時期
挿し木後３週間から１か月程度で十分に発根が確認できたらポット上げを行うが、挿し木後２週間程度の発根初期の状態でも可能で、作業もしやすい。
定植時に２鉢寄せ植えをする場合は、2.5 号ポットに１本植えを基本とする。
定植時に寄せ植えをしない場合は、3.5 号ポットに２本植えにする。
○ポット上げ用土
赤系色を栽培するための用土として、「きらきら星」部会で検討した結果、以下の通りに配合したものを共通用土とする。
原料名
赤玉土
調整ピートモス
調整ベラボン
腐葉土
パーライト

配合割合
40%
27%
13%
13%
7%

注．配合割合は体積の割合を表す。

基肥種類
苦土重焼りん（35％）
ようりん
バットグアノケイカル
ロング４１３（７０日タイプ）
ロング４１３（１００日タイプ）
マグアンプⅡ（M)
キレート鉄

図４．
「きらきら星」共通用土の配合

10量（ｇ／L）
32112210.2○養水分管理・水分管理
一般的な品種と同様に適湿管理を心がける。８月下旬に露地ほ場に搬出した場合には、乾かさないように十分かん水する。
・養分管理
共通用土は十分肥料を含んでいるため、過剰施肥とならないように注意する。肥料が多いと側枝の節間伸張を助長し、徒長苗をつくる要因になる。
最終摘心を行う８月下旬までは生育に必要な最小限の肥料にとどめ、葉色は若干淡いくらいでよい。花芽分化が開始される９月以降も肥料が必要とされるため、ロング４１３（70 日タイプ）をポット当たり 0.5ｇ施用するか、液肥の施用量を増やすようにする。
○摘心
一般的な品種は８月上旬までに摘心を行うが、「きらきら星」は早期に花芽分化する性質があるため、休眠前に不時出蕾することがないよう、摘心時期を遅らせる必要がある。このことから、最終摘心は８月 25 日前後を目安に行う。
「きらきら星」は、摘心後に発生する側枝が伸びやすく、徒長苗となりやすいので、摘心は深めに２節残して行う。

写真 11．摘心後の様子

４）休眠および休眠打破10 月～11 月に花芽分化した後、自然休眠に入る。高温で管理してしまうと休眠に入らないので、12 月までは自然低温にあてる。
「きらきら星」は低温に弱いので、最低夜温を３℃に保つようにし、日中は十分換気する。５℃以下が 600 時間以上で休眠が打破される。年によって異なるが、12 月下旬から１月上旬に休眠打破される。保冷庫により休眠打破する場合は、４℃で 40 日間が目安である。

11５）定植から開花までの管理○定植時期および定植作業
母の日出荷用に４月下旬から５月上旬に開花させるには、１月下旬から２月上旬が定植時期となる。
定植用土はポット上げと同様の用土を用いる。１本植えのポットは２ポット寄せ植えし、２本植えのポットはそのまま５号鉢に定植する。出荷時の開花輪数が確保できるように、１鉢当たりの側枝数が７本以上であることを確認する。
○温度管理
定植後の温度管理は、定植から５日間程度は夜温 10℃で順化し、それ以降は萼片着色前までは 13℃～15℃、換気温度を 23℃程度とする。萼片着色後は夜温 12℃程度、換気温度を 18℃に下げて管理する。萼片着色期の高温管理は花色が悪くなることがあるので注意する。
○養水分管理
鉢上げ後から萼片が展開する頃までは、肥料要求量が多いため、肥料不足にならないように注意する。置き肥の場合は、ロング４１３（70 日タイプ）および（100 日タイプ）を各２ｇ程度施肥するか、液肥による管理を行う。
また、花色を赤味の強いピンク色を発現させるために、出蕾後は、リン酸が300ppm 程度の液肥を週２回程度追肥する。
○支柱立て新葉が展開し、蕾が確認できたら支柱で誘因を行う。支柱は写真のようにクイックタイで留める。

写真 12．支柱の留め方（右の写真のようにクイックタイをねじらないこと）

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○その他
開花促進のためのジベレリン処理は節間の伸張に加え、花梗も伸張させ、花序のバランスの悪化につながるので、使用しないこと。

写真 13．ジベレリン処理による花梗伸張

写真 14．ジベレリン処理により間延びした節間

６）出荷
花の開きや花色の発色が不十分だと、貧弱にみえるため、若い芽を含んでいてもよいが、十分にがく片が開いて発色しているものを出荷する。消費者から支持される息の長い品種とするために、花色が不鮮明なものや、花序のステージにバラツキがあるものは出荷しない。
○出荷方法
・出荷に当たっては必ずラベルをつける。
・１ケースに１枚ポップをつける。
○品質の目安
Ａ品：花色が鮮明で、覆輪がはっきりとしている。
茎が伸びすぎず、花序と葉のバランスが良い。花序数は７輪以上。
Ｂ品：花色はＡ品に準ずるが、覆輪がやや不鮮明なもの。
茎が伸びすぎず、花序と葉のバランスが良い。花序数は６輪以上。
Ｃ品：花色がやや不鮮明なもの。
茎が伸びて、草姿のバランスが悪いもの。花序数は６輪以上。
７）病害虫防除
害虫はハダニ類、アザミウマ類、アブラムシ類に注意する。病気はうどんこ病、
炭疽病、斑点細菌病に注意する。親株および育苗期の防除を徹底する。定植後は蕾が見えてからの薬剤散布はがく片への薬害の恐れがあるため、初期防除を心がける。

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