「山口海物語」製品認定要綱（目的）第１条 この要綱は、山口県内で製造される水産加工品について、一定の基準を定め、その基準に適合する製品を「山口海物語」製品として認定するために必要な事項を定めるものとする。
（定義）
第２条 この要綱において、「山口海物語」製品とは、県内で製造された水産加工品で次条の規定を満たす製品をいう。
ただし、次条第２項第１号の認定基準を満たしかつ山口県水産加工展審査会の県知事賞以上に相当する製品、及び第２項第２号から４号までのいずれかの認定基準を満たしかつ山口県水産加工展審査会の農林水産大臣賞に相当する製品を、「山口海物語プレミアム」とする。
２「山口海物語」（「山口海物語プレミアム」を含む。以下同じ。）製品の認定とは、山口県水産加工業連合会（以下「県加工連」という。）が定める基準（以下「認定基準」という。）に適合することを認め、決定することをいう。

（品目及び認定基準の設定）
第３条 「山口海物語」製品の対象品目は、次のとおりとする。
ねり製品、うに製品、めんたいこ製品、ふぐ加工品、素干し品、塩干品、煮干し品、みりん干し、海藻加工品、鯨製品、あんこう製品、くるまえび製品及び調味加工品
２「山口海物語」製品の認定基準は、次の各号のいずれかに該当する製品とし、その細則は、品目毎に別に定める。
ただし、第２号から第４号については、山口県水産加工展審査会の県知事賞以上に相当するものに限る。

（１）主な原材料の原産地が山口県産１００％であるもの（２）本県独自のもの（３）新技術により開発されたもの（４）主な原材料比率が一定以上のもの（認定基準の廃止及び変更）
第４条 県加工連は、製造技術の進展等に鑑み、必要があると認めるときは、認定基準を廃止又は変更することができる。
（認定の申請）第５条 「山口海物語」製品の認定を受けようとする者は、認定審査に必要な事項を記載た申請書（別記様式第１号）を指定された期間内に県加工連に提出しなければならない。
２ 「山口海物語プレミアム」に係る申請については、１業者１製品までとする。ただし、第３条第２項第１号に該当する場合は、この限りでない。

また、既に第３条第２項第３号により「山口海物語」の認定を受けた製品を「山口海物語プレミアム」に申請する場合は、現時点で新技術に該当するかどうかについては問わない。
３

申請を行うことのできる者は、県内に所在する水産加工品の製造業者でなければならない。

（認定の決定）第６条 県加工連は、認定委員会を設置し、申請内容が認定基準に適合するか否かを審査するものとする。
２

認定委員会が、申請内容が認定基準に適合すると認定したときは、県加工連は必要事
項を登録するとともに、「山口海物語」製品認定票（別記様式第２号）を申請者に対し交付するものとし、これを認定しないときは、県加工連はその旨及び理由を当該申請者に通知するものとする。

３

認定票の記載事項に変更が生じたときは、速やかに別記様式第３号により県加工連に届け出るものとする。

（ロゴマークの表示）
第７条 前条の認定を受けた者は、認定された「山口海物語」にロゴマーク（別記様式第４号）を表示することができる。ロゴマークの表示方法は、原則として、認定された「山口海物語」の容器、包装又は製品自体へのシールの貼付又は印刷によるものとする。
（認定事項の確認）
第８条 県加工連は、第６条第２項の登録後３箇年経過する毎に、認定を受けた者に認定継続の意思を確認するとともに、認定委員会において当該認定製品が認定基準に適合するか否かを再度審査するものとする。ただし、製品の原材料及び製造技術に変更が無い場合（変更が軽微なものである場合を含む。）は、当該製品の品質（性状及び成分に関するものをいう。）に係る審査を省略することができる。
また、第３条第２項第３号により認定を受けた製品については、現時点で新技術に該当するかどうかについては問わない。
２

県加工連は、前項の審査のほか必要に応じて、第６条の認定を受けた「山口海物語」製品の製造及び表示の実態が、申請の内容に則しているか否かについて確認するものとする。

３

第１項の審査及び前項の確認の方法は、次に掲げる範囲内で実施するものとする。

（１）認定された製品の製造、保管及び販売の場所への立ち入り確認（２）認定された製品に係る原材料及び資材等の仕入れ状況、製造技術に関する書類による確認（３）認定された製品の性状、成分又は表示内容についての検査（認定の取消等）
第９条 県加工連は、次に掲げる事項のいずれかに該当し、必要があると認めるときは、第６条の認定を取消し、又は認定表示を一時停止させた上、製造方法等の改善を指導することができる。
（１）認定を受けた製品の製造を中止したとき。
（２）認定を受けた者から認定の取消しの申し出があったとき。
（３）認定を受けた製品について、次に掲げる違反行為があったとき。
ア 食品衛生法に基づく営業停止等行政指導を受けた場合
イ 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律第１９条の１４第１項の規定に基づく指示を受けた場合
ウ 不当景品類及び不当表示防止法第６条の規定に基づく排除命令又は同法第７条の規定に基づく指示を受けた場合（４）認定を受けた者が、ロゴマークを不正に使用したとき。
（５）県加工連が行う前条第１項の審査の結果、認定基準に適合しないことが判明したとき。
（６）県加工連が行う前条第１項の審査及び第２項の確認を拒否し、又は事実を偽ったとき。
（７）認定を受けた者が、この要綱による「山口海物語」製品の認定制度の運用について重大な支障をきたす行為をしたとき。
２

県加工連は、虚偽の申請等により「山口海物語」製品の認定を受け、又は前項の（３）から（７）のいずれかに該当する行為を行った者があるときは、その旨を公表することができる。

（ロゴマーク使用者等の責務）
第 10 条 第６条の認定を受けた者及び認定申請者の責務は、次のとおりとする。
（１）第８条による確認が速やかに実施できるよう、帳簿等関係書類を整理保管し、努力しなければならない。
（２）第９条第１項の改善指導があったときは、速やかに改善措置を講じなければならない。なお、この改善措置を講じたときは、その旨県加工連に報告しなければならない。
（３）第９条第１項第１号に該当するときは、別記様式第５号により、県加工連に報告しなければならない。
２

認定された製品の流通、販売過程及びこれを購入した消費者との間において、認定表示に係る問題が生じた場合は、第６条による認定票を交付された者がその責任を負うものとする。この場合、速やかに県加工連にその内容を報告しなければならない。

（補足）
第 11 条 「山口海物語」製品の製造、流通又は販売を行う者は、この要綱によるロゴマー
クと紛らわしい表示を行ってはならない。
２

この要綱に定めるもののほか、この要綱による認定制度の運用に関して必要な事項は別に定める。

附 則
この要綱は、平成１４年１２月２５日から施行する。
附 則
この要綱は、平成１６年９月２４日から施行する。
附 則
この要綱は、平成１６年１１月２４日から施行する。
附 則
この要綱は、平成２０年９月４日から施行する。
附 則
この要綱は、平成２１年１１月２７日から施行する。
附 則
この要綱は、平成２４年１月３１日から施行する。
附 則
この要綱は、令和元年１０月２３日から施行する。
附 則
この要綱は、令和２年１０月３０日から施行する。
附 則
この要綱は、令和４年１１月３０日から施行する。

別記様式第１号「山口海物語」製品認定申請書
年
山口県水産加工業連合会会長

月日

様
（申請者）
住所

団 体 名
代表者名

「山口海物語」製品の認定を受けたいので、「山口海物語」製品認定要綱第５条第１項の規定により、下記のとおり申請します。
記
１

認定申請部門山口海物語※

山口海物語プレミアム

該当する項目に○で囲むこと

２

認定申請品目３

認定申請製品４

添付書類（１）チェックリスト（２）表示事項の記載されたラベル（容器に印刷されたものについては、その部分を切り取ったもので足りる。）（３）主な原材料の原産地が山口県産１００％の場合は、原材料の全体に占める割合をそれぞれ証明するもの、及びその産地を証明するもの（４）腸炎ビブリオ最確数 100／ｇ以下（アルカリペプトン水、ＴＣＢＳ寒天培地法）であることを証明する書類（ねり製品及びその他品目において製造の最終工程（容器の包装前又は包装後）に加熱処理された製品を除く。飲食に供する際に加熱を要しないものに限る。）（５）表彰歴を要件としている場合は、表彰状の写しなど表彰歴を証明するもの（６）山口県食の安心・安全推進条例に基づく食品表示責任者に係る講習会の修了証の写し
担当者名
Ｔ Ｅ Ｌ
Ｆ Ａ Ｘ

様式第２－１号

１

認定部門

２

認定番号

３品 目 名４製 品 名５製造業者名

６製造場所

令和

年

月日

山口県水産加工業連合会会長

様式第２－２号

１ 認定部門
２ 認定番号
３ 品 目 名４ 製 品 名５ 製造業者名
６ 製造場所令和

年

月日

山口県水産加工業連合会会長

様式第３号「山口海物語」製品認定票記載事項変更届
年
山口県水産加工業連合会会長

月日

様
（申請者）
住所
団 体 名
代表者名

年 月

日付けで交付された認定票の記載事項に変更がありましたので、「山口海物語」製品認定要綱第６条第３項の規定により、下記のとおり申し出ます。
記１

認定番号

２

製品名

３

変更のあった記載事項の内容
記載事項

４

変更年月日

５

変更した理由変更後の内容変更前の内容

担当者名
Ｔ Ｅ Ｌ
Ｆ Ａ Ｘ

様式第４号「山口海物語」のロゴマーク※商標登録済みサイズ

縦：横＝１：３

カラー

①ＴＯＹＯ

８４６２

Ｐrocess／Ｃ１００％＋Ｍ５％
②ＴＯＹＯ

８５６０

Ｐrocess／Ｃ９０％＋Ｍ１００％（「山口県推奨品」を書き込む場合）

商標登録

カラー

①ＴＯＹＯ

８４６２

Ｐrocess／Ｃ１００％＋Ｍ５％
②ＴＯＹＯ

８５６０

Ｐrocess／Ｃ９０％＋Ｍ１００％
③ＴＯＹＯ

８０９５

Ｐrocess／Ｃ１０％＋Ｍ１００％＋Ｙ１００％
文字ＲＦナウ－ＭＵ

トラッキング 100/1000em「山口海物語プレミアム」のロゴマーク

様式第５号「山口海物語」製品の製造中止報告

年

山口県水産加工業連合会会長

月日

様

（申請者）
住所

団 体 名
代表者名

年 月

日付けで認定票の交付を受けた「山口海物語」製品の製造を中止したので、「山口海物語」製品認定要綱第１０条第１項第３号の規定により、下記のとおり報告します。
記
１

認定番号

２

製品名

３

製造中止年月日

４

製造を中止した理由

５

製造を再開する見込みの有無

担当者名
Ｔ Ｅ Ｌ
Ｆ Ａ Ｘ