要冷蔵

１個378 円

日持ち 当日 乳 卵 ゼラ

要冷蔵

日持ち 当日 麦 乳 卵 ゼラ

夢と希望がぱんだ☆
パン

要冷蔵

トン拍子にトンくといいね！

日持ち 3日モ〜一歩がんばれ！

！ダフル！！
ワン

い乳 卵

日持ち 10日 卵

求肥でできた小さなお餅。ふわふわの食感とクセになる控えめな甘さが特徴です。

忘れ霜 ̶ ギモーヴ ̶

日持ち 10日 ゼラ

昔ながらの素朴なギモーヴ。温かいココアなどに入れると、とろりおいしく召し上がれます。

春待花 ̶ 桜のキャラメル ̶ 日持ち ７日 乳 豆
ほんのりピンク色に色づいた口どけのよいキャラメル。桜の香りと、上品な甘さが広がります。

雪どけの川石 ̶アマンドショコラ ̶ 日持ち 20日 乳 豆
香ばしくローストした大粒のアーモンドをチョコレートでコーティングし、粉糖で仕上げました。

陣屋の大判‐プレオール‐8 枚、陣屋の小判‐焼菓子各種 5 個、栗サブレ 10 枚

春 の 花きんとん 5 個、陣 屋 の 小 判‐
焼菓子各種 5 個、栗きんつば 5 個

１箱

3,053 円日持ち 5~30日 麦 乳 卵 林檎 オンライン

１箱

2,885 円日持ち 3~5日 麦 乳 卵 林檎 山芋 要冷蔵 オンライン

VOL.23Renewal

New

新…商品672 円 日持ち当日 麦 乳 卵 豆 ゼラ 要冷蔵

１セット（２個入り）

春雪 ̶ ふわふわ餅 ̶

1,260 円 オンライン

春の和菓子と焼菓子詰合せ

リ…ニューアル日持ち ３日 山芋 ※「鶴」「亀」もございます。

１箱

陣屋の小判・大判と栗サブレ詰合せ

メッセージを添えて山芋※メッセージプレートが付けられます。販売員にお申しつけください

江戸時代の資料や調度品が展示され、当時の様子がうかがえます。

﹁あ りがと う﹂﹁おめでと う﹂︒
プレゼントにひとこと添えるだけで︑贈られた方の笑顔を演出することができます︒メッセージタ
グや短冊をご用意しておりますので︑気軽に販売員へお尋ねください︒ご要望・ご予算に応じてラッピングを致します︒

日持ち ３日

189 円 ［大］１個 840 円

飯島町歴史民俗資料館「飯島陣屋」として復元された飯島陣屋本陣。

暦は春の訪れを告げていても信州ではまだ寒の戻りがあり︑雪がちらつくこともあります︒芽吹き始めた大地や河原に薄く白く降り積もる︑春を待つ南信州の弥生の風景をお菓子に映しました︒

189 円 日持ち ２日 麦 山芋

［小］１個

愛嬌のある表情のブタはホワイトチョコムースに赤い果実のコンフィとクリームを、頭に木の葉をのせたタヌキにはチョコムースにクレームブリュレを入れました。

お祝い事の多いこの季節に日本の花鳥風月を映した伝統の贈答用菓子から︑新しい発想を加えたものまでをご提案します︒お菓子とともに喜びの心︑感謝の想いをお伝えください︒

１個2,100 円

ぬく勢いで他を̶

日持ち ２日 麦 山芋

10個入

紅白の練り切りで小豆あんを包み、木型を使って縁起の良い「鯛」の形に仕上げました。贈る人も、贈られる人もにっこり笑顔になる上生菓子です。

１個

日持ち 10日 麦 乳 卵 林檎

Newい鯛̶

祝用生菓子詰合せ

赤飯饅頭詰合せ

2,100 円

トン拍子にトンくといいね！

どうぶつプチケーキ

鯛
めでお157 円

157 円

麦 乳 卵

１袋(２枚入)日持ち 10日ビエノワーズ

その 13

信州 里の菓工房春ギフト

たい

地元の餅米と北海道産の大粒小豆を使った赤飯を、上用生地で包みました。もちもちとした食感が特長です。
10個入

山芋

ホロホロと口の中でほどけるサブレに、フランス産クロゼイユ ( 赤スグリ) のジャムをサンドしました。

出 会いと 旅 立ちの春︒お世 話になった方々や︑新しい場所へのごあいさつにいかがですか︒日持ち３日

祝用生菓子

1,344 円ブルターニュ地方の伝統菓子。バターをたっぷり使用した塩気のきいた厚焼
きのクッキーです。

乳 卵

ホワイトデーの贈り物に６個入

赤飯饅頭

189 円

Newガレットブルトンヌ

157 円

南信州の白い春

１個New

１袋(３枚入)日持ち 10日

なごりゆき

ヒヨコ、ニワトリ、パンダ、ブタ、イヌ、ウシの動物たちそれぞれに、お祝いのメッセージや贈る言葉を込めて上用饅頭に仕上げました。内祝いやご進物にご利用ください。

New

要冷蔵

大切な人へ﹁心﹂と﹁想い﹂が伝わるお菓子ケッコウ♪

がよろしくです

399 円

840 円

祝用どうぶつ上用饅頭

とっても

ひよっこ
まだ１個５個入

157 円

麦 乳 卵 オレ 林檎

いなだにの日持ち 当日 麦 乳 卵

168 円

１袋(２枚入)日持ち 10日

カシュカシュ

口に入れるとふわっと溶けて、やさしい甘さが広がる焼きメレンゲ。フランスでは子どもから大人まで愛される伝統菓子です。

伊那谷の飯自慢

378 円

各１個

サクサクと軽い食感のクッキーにアプリコットジャムを入れ、鏡(ミロワール)のように仕上げました。

Newいいじまん

１個(長さ約10cm)

香ばしく焼き上げたタルト生地にイチゴクリームをのせ、たっぷりのクリームチーズと、小さめのマカロン、駒ヶ根産の紅ほっぺをあしらいました。

157 円

１個

日持ち 10日 麦 乳 卵 胡桃

ミロワール

以 来 1 9 0 年 間︑信 濃 国の伊 那 谷
を 中 心と する 地 域を 統 治 する 拠 点として︑代 官や︑部 下である 手 代︑書 役などが 常 時 政 務を 執り行う 国の要所となりました︒
この﹁飯 島 陣 屋 本 陣﹂に 信 州・伊 那谷のお 宝 が 集 め ら れ たことに 機 縁
し︑信 州 里の菓 工 房では︑宝 物の〝大 判 小 判〟をイメージし た 焼 菓 子や饅頭を 数 多くラインナップさせて︑﹁陣屋の小判﹂と名付けました︒
自慢の栗や︑地元産の果実を使った
和 洋 菓 子に︑フランスの伝 統を 取り入れた舶 来の〝大 判 小 判〟を 新たに加えて︑種類豊富に取りそろえております︒ふだんのお茶 菓 子に︑贈りものに︑どうぞご利用ください︒

地元の野菜を使った「伊那谷サラダスイーツ」。今春はアスパラをたっぷり入れ、モッツァレラチーズ、バジル、トマトをのせてマルゲリータ風に仕上げました。

クルミの産地ドフィーネ地方の銘菓。信州産のクルミ、アンズ、キャラメルをたっぷり閉じ込めました。

New飯島陣屋New

色とりどりのマカロンに、クリームチーズとバターを合わせた、春向きの軽やかなクリームをサンド。甘酸っぱいフランボワーズ、もちもち求肥入りの抹茶、爽やかな香りのユズ、地元産の桜の塩漬けを使った桜、駒ヶ根産の黒ゴマを使ったゴマと 5 種のフレーバーがそろいました。

ドフィノワ

今から 約 3 0 0 年 以 上 前︒江 戸 時
代の1677︵延宝5︶年︑幕府直轄 領﹁天 領﹂を 治める 代 官 所﹁飯 島陣 屋 本 陣﹂が 信 州 里の菓 工 房のある飯島町に置かれました︒

伊那谷サラダスイーツ

朝摘みイチゴや︑アスパラなど地元の旬な素材を使った春を感じる洋菓子の数々をご堪能ください︒

プランタン

春野菜のキッシュ ロ･レーヌ

マルゲリータ

NewRenewal

マカロン

New

陣 屋 の小 判

日持ち 当日 麦 乳 卵 ゼラ

赤︑黄︑緑⁝︒花が咲いたように鮮やかで見た目にも愛らしいマカロン︒ホワイトデーの贈りものや手みやげにも重宝されます︒

378 円

小判型の焼菓子シリーズ﹁陣屋の小判﹂に︑フランスの伝統菓子が仲間入り︒伝統を受け 継 ぎながら︑新しいエッセンスを 注いだ
おいしさをお召し上がりください︒

１個ヨーグルトを加えたイチゴムースの中心にココナッツ
ジュレをしのばせ爽やかに。ふっくらかわいらしいマカ
ロンに、駒ヶ根産の紅ほっぺを飾りました。

鮮やか な 春のマカロン

信州伊那栗と白あんのペースト、求肥、大納言に刻んだ桜の塩漬けを加えたほんのり塩気ある生クリームを重ねました。春色のクリームで仕上げた和風モンブランです。

旬のおいしさ︑華やかな洋菓子

マカロンフレーズ

桜のモンブランNew