あ ま く さ び と豊かな天草を未来へ

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Vol.380

農魂〜その架け橋に〜

亡き祖父と父の想いを引き継いで

趣味はオンラインゲーム。
農作業の合間の至福の時間。

農業歴３年目
不知火５０ａ ポンカン40ａ はるみ10a「いいね！」してね♪

JA あまくさにいち早くアクセス !! → http://www.jaamakusa.or.jp/

この地に生きる

ふじもと

翔王さんが暮らす牟田地区は町の北端にあり、目の前には波穏やかな八代海が広がる。
昔から立地条件に適した柑橘類栽培が盛んで、 数戸の農家が主にポンカン、不知火の栽培に取り組んでいる。翔王さんは３代目で、町内で最も若い後継者だ。
・きっかけ
学校卒業後、熊本市内で様々な仕事を経験した。
介護施
設や飲食店にも勤めた。
どの仕事も好きだったが、中でも和食料理作りは楽しかった。
仕事から離れた後も趣味のひとつとなり、家庭で腕を振るうこともある。
３年前、思わぬ形で転機が訪れた。
父が病に倒れたのだ。
代とまだ若かった。亡き祖父が築いた果樹園を母と共に必死に守ってきた父を尊敬していた。入院後、過酷な作業に一人で取り組む母の姿が痛々しく映った。
・亡き父からのバトン
父は家族の願いもむなしく昨年 月に亡くなった。闘病中、妻任せの果樹園を心配し続けていた。 ベッドの上の父の姿を見てその思いの重さを知り、バトンを受け取ろうと決心した。
・自分のやり方で大黒柱だった父がいなくなり頼りは経験豊富な母だが、余計な心配や苦労はかけたくなかったので自分流の作り方を確立するため試行錯誤の日々だ。
納得するまで何度も繰り返す。
心が折れそうなときには幼木の成長に励まされる。
天に向かって伸びるたくましい生命力に愛おしささえ感じる。
「父も同じ思いだったのかな」と作業の合間に父を偲ぶ。
・これからの課題と目標
農業の最大の魅力は組織に縛られず自由に生活リズムを作られることだ。
今はまだ、肥料、農薬、燃油など農業資材の高騰は経営を圧迫、利益は上がらない。
コスト削減、作業の効率化を徹底しながら乗り切りたいと思う。
地区の果樹部会には学びの先輩たちがいる。困ったときの救いの神だ。
これからも良好な関係を築きたいと思う。
・ＪＡへの要望
ＪＡには通知文、注文書などのペーパーレス化を進めてほしい。紙の時代は終わりつつある。
ＬＩＮＥなどを活用すれば互いに事務効率化に繋がるのではと思う。
検討してほしい。

Challenge
to the future

翔王さん（３０歳）

藤本

しょうおう

姫戸町

9 月号
JA 広報誌

50贈呈式～農業を知ってすきになろう～子どもたちへ
食と農のすばらしさを伝える～
食と農のすばらしさを伝える～
管内２１校の小学 3 年生 371 人へＪＡのこども雑誌「ちゃぐりん」を寄贈しました。この取り組みはＪＡのくらしの活動で次世代を担う子どもたちに食や農、自然に興味を持ってもらうた
め食農教育の一環として２０１３年から実施しています。
ＪＡ職員やフレッシュミズが小学校へ出向き子どもたちの将来のために国消国産や食の安全について伝えています。
ＪＡあまくさは、今後も食と農を通じた活動を続け、ＪＡへの小学校3年生へ「ちゃぐりん」はこんな本です。
「いのち・自然・食べ物・農業の大切さ」
を強く訴えるとともに地域やＪＡをはじめ広く次世代に貢献する子ども雑誌を「ちゃぐりん」は目指します。

理解促進につなげていきます。また、ちゃぐりん読書感想文コンクールを実施し来年１月に表彰式を予定しています。

天草市立栖本小学校

天草市立新和小学校

天草市立河浦小学校

天草市立牛深東小学校

天草市立天草小学校

大矢野
フレッシュミズによる

食 農 紙芝居
上天草市立登立小学校

上天草市立中北小学校
2

!
導員 編 私 たちにおまかせ！
なんでもおまかせ
営農 指

私たちが巡回いたします。
私たちが相 談 受けます。
①氏名

③担当地区

③携帯番号
上島・下島に作物ごとの営農指導員が常駐しておりますのでお気軽
今年度は私たちがライフアドバイザー（共済渉外）になりました。身近な困り事・分からない事がござにお問い合わせください。
いましたらお気軽にご相談ください。組合員・地域住民の方へ安心と安全をお届けしたいと思いますのでよろしくお願い致します。ＬＡの方には名前・趣味・私、実は○○なんですのエピソードを教えてもらい天草市有明町赤崎 2009-1
上島営農指導センター
ました。

①センター長兼果樹指導員
鶴浜 研二
②有明
③ 080-1771-4257①果実連駐在 果樹指導員
山野 直亮②上天草市・有明③ 080-1791-6596①野菜指導員兼研修ハウス指導係
坂田 沙貴②有明・栖本・倉岳③ 080-1759-0091①野菜指導員迫本 泰山②有明・栖本・倉岳③ 080-1729-1639

あまくさ統合選果場
天草市有明町大浦 356①野菜指導員兼水稲育苗センター係
宮内 勝幸②大矢野・水稲育苗③ 080-2751-6373①花卉指導員竹川 慶剛②大矢野・松島・姫戸
倉岳・有明③ 080-1729-1637下島営農指導センター①センター長兼野菜指導員
山下 伸一②牛深・河浦③ 080-1729-1630

3①選果場長代理兼果樹指導員
木蜜 栄次②栖本・倉岳・御所浦③ 080-1759-0088

天草市河浦町河浦 400①果樹指導員白石 一斗②牛深・新和③ 080-1729-1633①野菜指導員小林 優介②新和・天草③ 080-1729-1635①畜産指導員太田 拓真②上島全域③ 090-6770-6661①果樹指導員原口 悠貴②天草・河浦③ 080-2725-7775①センター長代理兼花卉指導員
吉澤 清②新和・牛深③ 080-1774-5386①畜産指導員井上 正一②下島全域③ 080-1729-1626

3

話題・セレクト
みつばちラジオで天草の食材紹介

女性部の国消国産活動

女性部は４月から毎月２回、天草の食材を地元ラジオ局みつばちラジオで紹介しています。「ココカラＣ
ｉｔｒｕｓタイム」内の「ひるドキ！食する天草！！」のコーナーに出演。女性部の国消国産活動の一環として各町の農畜産物をＰＲします。
７月２４日の放送では、倉岳支部長の中上雄子さんが特産品のオクラの美味しい食べ方や､ オクラの粕漬けを紹介。（10ｐ私の十八番料理でレシピ掲載）
中上支部長は「天草の食材を積極的に消費し国消国産に繋げましょう」と呼びかけました。
同コーナーは毎週月曜日から木曜日に、１２時から放送。女性部は第２、４週の水曜日に出演しています。

早期米収穫始まる

オクラを紹介する中上支部長

品質上々ＪＡあまくさ管内では、７月２３日より稲刈りが行われました。天草地域は温暖な気候を生かした早期米の産地として確立しており、ＪＡ管内の水稲作付面積は８００ヘクタール。２０２４年産の集荷計画は１１８４トンで、そのうち早期米が１１００トンを占め主力品種はコシヒカ
リです。
７月２７日から稲刈りを始めた上天草市松島町の松本峯夫さん（72）
は３ヘクタールの圃場で収穫を開始し、この日はコシヒカリ６５アールを刈り取りました。
松本さんは「田植え時期にカモ被害に悩まされたが、梅雨時期の長雨が少なく天候に恵まれ味も品質も良い手ごたえを感じている」と話しました。

納涼祭で地域の皆さんとふれあい早期米を収穫する松本峯夫さん

グリーントップ牛深

グリーントップ牛深で8月3日納涼祭を夕方 4 時から開き、多くの家族連れで賑わいました。会場では生産者出荷協議会がガネアゲや新米 5キロを販売した他、青壮年部と女性部が焼きそば、ビール、カレーライスなどを販売しました。職員も各部会に負けないよう天草産豚のスペアリブ販売やスイカ割、花火など担当し地域の皆さんと楽しいひと時を過ごしました。
多くの人で賑った納涼祭

元気はつらつ ! 年金友の会新和支部

グラウンドゴルフ大会

年金友の会新和支部は７月２６日、新和グラウンドでグラウンドゴルフ大会を開き８４人が参加しました。当初は６月２７日に１１５人の参加予定でしたが雨のため２回延期となりました。当日は熱中症警戒アラートが発令されたので、開会式などを簡素化しての開催となりました。大会中は皆さん元気はつらつ、楽しみました。船元良己会長は「高齢の会員が多く熱中症を心配したが無事開催でき、ホールインワンも出てよかった」と話しました。
はつらつと競技する会員

4

話題・セレクト
功労者表彰に栖本町の園田さん

ＪＡあまくさ畜産部会総会

ＪＡあまくさ畜産部会は７月３日、天草市で第３２回総代会を開き、行政、同部会会員やＪＡ役職員ら４６名が出席。２０２３
年度事業報告、２４年度の事業計画など２議案を承認されました。また、高齢者功労表彰として、栖本町の園田数盛さん玲子さん、畜産功労者として大矢野町の千原勝也さんが表彰されました。
表彰された園田さんご夫妻▶︎

投資信託始めませんか？
上支所は 7月23日に職員を対象とした投資信託つみたてセミナーを開きました。農林中央金庫本店から出向の金融部次長資産形成インストラクターの竹下茂さんを講師に迎え多くの職員が受講し、参加者は組合員・利用者の一生涯にわたる、つかう、ためる、そなえる、ふやす、のこすといった総合的な金融ニーズに対応するため熱心に話を聞いていました。
ＪＡあまくさでは4月より投資信託の取り扱いを開始しています。新ＮＩＳＡ制度などについてお話だけでも聞いてみませんか？ご連絡お待ちしています！

熱心に話を聞く職員

ＪＡあまくさロールプレイング大会
金融部は７月２０日ＪＡ天草会館で２０２４年度ＪＡあまくさロールプレイング大会を開きました。各支所の代表６名が出場。出
場者は顧客役に商品やサービスを提案。顧客役から多くの情報を収集しニーズに合った提案をしたか、商品を分かりやすく正しく説明できたかなどを審査されました。
表彰者は次のとおり。（敬称略）
最優秀賞＝中央支所 山下 大策
優 秀 賞＝上 支 所 小林 強
スマホでＪＡバンクアプリを説明する最優秀賞の山下さん（右）米の検査始まる西支所ライスセンター

ＪＡあまくさでは７月３0日から管内各地区で早期米の検査が始まりました。８月１日、西支所ライスセンターでは河浦地区で収穫されたコシヒカリ７５０袋（１袋３０㌔）を初検査し２等の格付けでのスタートとなりました。気温が高く雨不足の中、心配された米の収穫量は例年並みを見込んでいます。管内での集荷数量は、１１００トン（３万６千袋）を計画しています。

持ち込まれた米を丁寧に検査する検査員▶︎5農報

野

わく わ
く 家庭菜園術・資材などのます。

坂田菜

沙貴

上島営農指導センター
080-1759-0091

播種・定植の注意点・害虫の防除
播種・定植の注意点・害虫の防除
９月から冬春野菜の播種や定植が始まります。
冬春野菜は暑い時期に播種・定植をしてどんどん日長が短くなり気温も下がってくるため、失敗後のやり直しが難しくなります。
ポイントを抑え、播種・定植後の初期生育がうまくいくようにしたいですね。
【葉茎菜類】
キャベツ・ハクサイ・ホウレンソウ・レタス・コマツナなど
・アブラナ科の野菜については、前作で「根にこぶが【根菜類】大根、カブなど・直播が多いと思います。播種時は土が乾燥していないか確認できた」「大きくならなかっし、不足しているときは播種前た」など根こぶ病の症状が見に植穴や植え溝に潅水してからられた圃場では作付しない播種してください。

か、薬剤防除を作付２週間以上前に行ってから播種してください。

・覆土は３㎜程度であまり深植えにならないよう注意してください。

・セル等を使って育苗するときは、まずセ・まだ暑い日が多く害虫が多いので、播種時に散布すルに入れた土に下から出てくるくらいる粒剤や定植時に苗に直接かけたり浸漬する液剤しっかり水を掛けてください。播種後の等を活用すると、初期生育での被害が少なくその後覆土は１㎜ほどで厚くならないよう注意してくださの生育も良好になります。
（特にアブラムシは罹患すい。

ると治らないウイルス病を媒介しますのでご注意く・セル等は直置きせず、水稲育苗箱やコンテナなどのださい。）

上に置いてください。
・双葉が出るまでの日数は２～３日程度。それより遅【タマネギ】

い場合は、水分不足か高温障害の可能性がありま

・天草地域では超極早生・極早生が栽す。双葉が出る前に潅水したい場合は、不織布を上培しやすい気候ですが、植付が早すにかぶせた状態で潅水してください。

ぎると玉肥大が悪かったり分球・抽苔・近年、残暑が厳しく高温・高日射が続きます。
ビニー
ルハウスやトンネルで育苗する場合は、徒長しない程度に遮光ネット等を活用してください。
・本葉２～３枚展開した時が定植適期です。遅れないよう本圃の準備は前もって行い、定植時も圃場の土の水分はちょうどいい状態（手で握って少し塊が残る程度）にしておいてください。
・定植後は苗の土と本圃の土が密着するようしっかり押し込んでください。
（ただし、苗表面の土まで深植えしないよう注意してください。）（とう立ち）するので、適期播種・植付を行ってください。
・苗を購入する場合や育苗する際、箸の太さより細いものを選んだ方が良いです。太い苗は分球や抽苔しやすいです。
・定植は、苗の白い部分の半分が土に埋まる程度にしましょう。緑の部分まで植えてしまうと玉肥大に影響が出ます。
年々残暑が厳しくなってきております。作業の際は、熱中症にご注意ください。
6

畜産畜

分娩介助時の注意点

井上下島営農指導センター
080-1729-1626

果樹

まだ暑い日が続きますが、この時期は受胎率が低下し、牛の体力も消耗します。
分娩事故にも繋がるため、分娩は確実にこなしていきましょう。
分娩介助時には、滑車を使うと効率的ですが、注意点もあります。
正常か逆子かなどの胎位確認が終わったら、次のことに注意しましょう。
①産道に乗った胎子の周りにある程度のスペースがあるか・分娩時に胎仔が引っ掛かる箇所は主に頭部、胸部、腰部です。特に胸部で引っ掛かると、自発呼吸ができない子牛は死んでしまいます。牽引の前に胎仔の周囲をなでるように触って確認しましょう。触って楽に一周できるほどのスペースがあれば、問題なく牽引できる場合が多いです。
半周ほどしか触れない、一周できるが手が骨盤に圧迫されて痛いような場合は、産道が広がるのを待ちましょう。
②頭から出てきている時は鼻先まで、後肢からの場合は外陰部から飛節が出ない程度まで引いて、牽引可能か判断する
・この位置ではまだ、臍帯が切れていませんので、いったんこ

品種
早 生

極防除時期
収穫前

対象病害虫
貯蔵病害

極早生

温中

黒

９月中旬

州

晩

・今後の対策
分娩介助は経験を要する難しい作業ですが、道具や工夫で楽になる場合もあります。
介助が必要か、どんな処置が適切か、まず落ち着いて判断を下しましょう。

果

黒

黒発生初期

点

点

原口

農薬名
ベフトップジンフロアブル

収穫前日数
収穫前７日まで

ジマンダイセン水和剤

収穫前３０日まで病

ジマンダイセン水和剤

収穫前９０日まで

ナティーボフロアブル

褐色腐敗病

ジャストフィットフロアブル

ミカンハダニ・サビダニバロックフロアブル

ミカンハダニミカンハダニ・ホコリダニ

ダニオーテフロアブル
スターマイトフロアブル

ミカンハダニダニコングフロアブル

ミカンハダニ・サビダニ

９月下旬 以降

収穫前日までシリカブロー病

サビダニ・ホコリダニ
カメムシ

樹

悠貴

下島営農指導センター
080-2725-7775

ナティーボフロアブル

病

１０月中旬

発生時

２．
施

点

病

浮皮防止対策

９月中旬

柑

通

黒点

１０月上旬

９月上旬～
中旬
共

こまで牽引して、最終判断を下しましょう。
頭から出てきている場合、胎仔の後頭部にまで問題なく手が回れば、経膣分娩が可能と言えます。
③陣痛に合わせた牽引を心がける
・すべての確認が済んだら、少しずつ牽引しましょう。
この時、母牛の陣痛に合わせて牽引することが大切です。
介助者のタイミングだけで引いてしまうと、産道裂創や子宮脱の危険性があります。
また、産後の疼痛が強いと、子牛のリッキングを行わない、子牛に攻撃を加えるなどのリスクもあります。
母牛が力んだら引く、母牛が休んだら休む、ということを心がけて牽引を行ってください。

９月・10 月の柑橘園管理

１．
病害虫防除

産

正一

ダニゲッターフロアブル

収穫前日までコテツフロアブル

６００ 倍

１,０００ 倍

６００ 倍

１,５００ 倍

５,０００ 倍

収穫前１４日まで

２,０００ 倍収穫前日まで収穫前７日まで

２,０００ 倍収穫前日まで３,０００ 倍収穫前日まで収穫前日までテルスターフロアブル

１,５００ 倍収穫前日まで収穫前日までスタークル顆粒水溶剤

希釈倍数
１,５００ 倍収穫前日まで３,０００ 倍２,０００ 倍

４,０００ 倍２,０００ 倍
３,０００ 倍肥○通常タイプ

対象品種
清見・甘夏・河内晩柑・パール柑・デコポン
極早生

肥料名
果樹専用スペシャル

ニュー熊本果樹３号

施肥時期
９月上旬

10 月上旬１０ａ当たり４袋

７袋３．
河内晩柑落果対策（１０月）
１回目：マデックＥＷ
４．
葉面散布

目 的

果皮強化対策

7

２，０００倍（１～２分着色時）
薬

ジューシーカル剤

名又は バイカルティ

２回目：マデックＥＷ
希釈倍数
1,000 倍２，０００倍（１回目から２０日後）
備考

温州・デコポン等

営
情

作物・営農・技情報をお届けし理事会だより理事会だより
令和６年７月 30 日（火）午後２時からＪＡ天草会館で開催。以下の議案について審議されました。
〔議事〕
第 1 号議案

令和５年度熊本県常例検査回答書（第２回）について

第 2 号議案

令和５年度決算監事監査（主要改善事項）回答書について

第 3 号議案

令和６年３月期版ディスクロージャー誌の承認について

第 4 号議案

組合と理事との契約の承認について

第 5 号議案

貸出金の審議について

第 6 号議案

令和６年産早期米概算金の設定について〔主な議事内容説明〕
・令和５年度熊本県常例検査回答書（第２回目）
法律に基づいて県が組合の業務または会計の状況を帳簿などで検査することを常例検査という。指摘事項は回答書を作り理事会の承認を経て県に提出する。今回は自動車管理や情報セキュリティな対応など７項目について回答。（全会一致で承認）審議する理事ら・令和５年度決算監事監査回答書
監査時に指摘された事業計画の確実な目標達成のための具体的改善点等をまとめた。（全会一致で承認）
・令和６年産早期米概算金の設定
令和６年度６月末民間在庫量は基本指数を下回ることが見込まれる。７年６月末民間在庫も基本指数を下回る水準であり、需要と供給のバランスが崩れ６年度の概算金は１袋当たり３０００円高となった。
・このほか組合と理事との契約の承認、貸出金など４議案が審議され、全会一致で承認されました。

実績報告○事業実績報告・総合財務報告○余裕金運用状況報告および令和６年度第２四半期運用方針・支所別損益状況について○専門委員会報告

報告事項○第７次ＪＡあまくさ活動総合３カ年計画令和５年度実績（抜粋）報告について○出資金増資運動の実績報告について○役員との取引状況（第一四半期）について○令和６年度６月末自主検査報告について○令和５年度資格試験受験者数及び合格者数について○令和６年度第 11 回【ぐりっと天草清掃活動】の実施について○貯金金利報告について○ポイント事業の取扱事業者の変更について○市況速報
8

握りずしを数えるときに使う言葉

４ ミョウガはこの部分や若い茎を食べます８

敬老の日に一へ日本酒を贈った

10

素晴らしい考えのこと

12

南の島に似合う植物

14 一手振りを交えて説明したんのひばろ結（松島町 M さん歳）
婚して２年になる娘 夫 婦に赤ちゃんが授かるようにと宇土の粟島神社へ願掛けに行ってきました。

み７（姫戸町 Ｈさん歳）
月号のキビナゴのあおさ汁おいしそうですので作って食べます。 指の脳トレもさっそく始めました。

7487

７（新和町 Ｕさん歳）
月 号の農 大 生 農 家 派 遣 研 修 受 入の記 事、近 所 の 農 家 が 次 の 世 代 のこ と を 考 え 頑張っており感動し、 考えさせられました。

18

ノブを持ってあけます

３天（倉岳町 Ｋさん歳）
草直売とれたて市場で「ムッキーちゃん」を買いました。皮のあるみかんをむくとき楽々
便利な皮むき器ですよ。

こ（河浦町 Ｉさん歳）の地に生 きる 天 草 人はいつも興 味 深 く 読んでいます。 屋 根 掛 け デコポンのビニール剥ぎに西 支所の作業班３人が来てくださいました。
汗だくの中の作業、 感謝です。

７（新和町 Ｙさん歳）
月号天草人、 山本翔太さんとても頼もし
く 将 来に希 望 が持てます。 頑 張ってほしいです。

急須のお茶を注ぎます

天草市太田町１ ２

２ ドミソとかドファラとかＪＡあまくさ
総務企画部

二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

タテのカギ

ヨコのカギ

松山紀美子さん濱﨑 茂美さん
小浦奈津美さん山川 雅也さん濱﨑 由美さん
汐田牟都子さん大田 未佳さん
瀬﨑 幸子さん（姫戸町 Ｙさん歳）
か月前約 年間介護した父が施設に入所しました。 寂しいですがどこかホットしています。

9

きのこリゾット（Ｔ.Ｍ）

をかけているという。農業の担い手育成のためにも状況が改善されることを切に願う。

ひとこと～や畜舎へ向かう。待遇悪化が常態化し激務に見合った待遇が受けられず教員の成り手不足に拍車とホッ待遇」に目が留まった。授業前や終業後に栽培する作物や家畜の飼育管理などを担い、休日も圃場～編集係の４月から天草拓心高校を取材している。
８月１６日付の日本農業新聞の見出し「農高教員見合わぬ編集後記★クイズ景品★

１ わらなどで編んで米や炭を詰めます３ 「 」や ( の) こと
５ 長く連れ添った夫婦は似てくるとか
６ アキアカネ、オニヤンマといえば７ からすみはボラなどの を加工したものです
９ 食パンのふちの部分
筒に強く息を送り込んで矢を飛ばします
派手なところがありません
明日の授業に備えて をした房で売られる果物
神の起こした洪水を箱舟で乗り越えました天竺牡丹 て( んじくぼたん と) も呼ばれるキク科の花
一時的に寝ること象の抽選もあります

天草町
姫戸町
倉岳町
新和町
久玉町
大矢野町
龍ヶ岳町
倉岳町

1663

7772

7466

正解者の中から抽選で 5 名の方に、災害時に備えたオススメ非常食きのこリゾット他５品セットをお送りします。

な10

9月30日必着一

前身は江戸です６◆応募締切◆
一

7 月号のクイズの答えは、「さるすべり」でした。
抽選の結果、次の方々に天草産「新米２キロ」をお送りします。
おめでとうございます。
（月末までに配送予定です）
３

ハガキに、ＪＡあまくさに対するご意見ご要望など、どしどし御寄せください！

1119 17 15 13

2021

クイズ当選者
１ 9 月 2 日は一の日。ハズレくじ対※「身近な出来事や話題」は『みんなのひろば』に掲載させていただく場合がございます。投稿者名はイニシャルで掲載いたします。
マジックライス－

クイズの答え・住所・氏名・
年齢・電話番号
今月号の中でよかった記事
・身近な出来事や話題・
ご 意 見・ ご 要 望 を お 書 き ください。

★プレゼントクイズ★ ＪＡあまくさは組合員地域皆様方の満足度 100％を目指しています。

ごはんのお供に絶品

オクラの粕漬 （倉岳町）◀︎昨年11月に塩漬けしたオクラ地域の方に自慢の料理を紹介してもらいます。

私の十八番料理♪

材料NO.4

作り方

オクラ………1500g
酒粕…………1500g
砂糖 ………… 600g
塩………50g 〜 80g① オクラを塩漬けする
容器にオクラを入れて適量の塩をふって重石をする。
（10日ほど漬ける。
）
オクラがぺったんこになったら塩漬け完了。
② 酒粕は砂糖と混ぜておく③ 塩漬けしたオクラはよく洗い1時間ほど塩抜きする

ここがポイント！
今回紹介いただいたのは、JA あまくさ女性部東総支部
倉岳支部長
中上雄子さん

塩漬けは1年くらい美味しく食べられますので保存食としても良いですね。
健康や美容に良いと言われる酒粕を使って漬物作ってみませんか。

天草で唯一農業が学べる学校
熊本県立天草拓心高校の取り組み

育てた豚を食す食味会④ 塩抜きしたオクラの水気を取り、②に漬ける⑤ ジッパー袋に入れて冷蔵庫の野菜室で約1カ月ほど寝かせる⑥ 1ヵ月過ぎたら食べてみて塩が抜けて美味しいと思えるころが食べごろです。

隔月で紹介します

いのちの大切さ考える

7 月 18 日、生物生産科では初めての試みとして、畜産部門で生まれ育てた豚を食す食味会を本学科の生徒・職員で実施しました。生徒たちはこれまで、豚の繁殖・分娩・肥育・出荷までを実習の中で経験してきましたが、育てた豚を実際に食べる機会はほとんどありませんでした。そこで、自分たちで生産した豚が、豚肉としてどのように加工され、食卓に上がるのか、『食べる・味わう』ことで、普段行っている飼養管理の意味や『いのちの大切さ』について考える良い機会となりました。また、（株）協栄監修・ご協力のもと文化祭で販売予定のハンバーガーの試作も行い、大盛り上がりの食味会となりました。

育てた豚を食す生物生産科生徒たち（株）協栄監修ハンバーガー試作10

るっくるっくチャイルドりほ莉帆ちゃん

1才

亀場町

ゆきひろ

ななこ

菜々心ちゃんかほ華歩ちゃんまみ

原田 幸博さん・真実さん（新和町在住の原田 敏明・ますみさんのお孫さん）（二浦町在住の山口 泉一・福美さんのお孫さん）★元気にすくすく成長中です♡

5才

7才か ず ま一馬くん

は る と春斗くん
れお怜旺くん

倉岳町

こうのすけ

くみ

7才

5 ヶ月

5 ヶ月

大矢野町

かしんや

松田 幸之助さん・久美香さん★ 5 月のこどもの日。三人仲良くショウブをまいて はいチーズ☆

ゆきえ

鬼塚 真也さん・幸恵さん★じぃちゃん、ばぁちゃん
いつも かわいがってくれてありがとう！

みなさんからの応募をお待ちしています。
募集 るっくるっくチャイルド＆みんなのひろば!! 本誌では、広報誌を飾るのは、あなた達です! ! !

喜久雄

11

健康生活研究所所長●堤応用：人さし指でスム一ズに行えるようになったら、小指でも挑戦してみましょう。

⑷ 3 回目で、 左 手の人さし指を元に戻し、右手の人さし指を立てます。
視線も右手の人さし指に合わせます。
⑸⑴から⑷を 5 セット繰り返します。

不 良の改 善に効 果があり、老 廃物の排出も促します。 頭痛、首や肩 凝 り、 目の疲れなどの解 消にもお勧めです。

⑵ 3 回目で、右手の人さし指を元 ⑶左右のこぶしの小指側をトントンとに戻し、左手の人さし指を立てます。 2 回たたきます。視線は左手の人さ視線も左手の人さし指に合わせます。 し指に合わせます。

指を素早く入れ替え反射神経を鍛える⑶⑴両手を肩の辺りに持ってきて軽く握ります。右手の人さし指を立てて構え、左右のこぷしの小指側を合わせるようにトントンと 2 回たたきます。視線は右手の人さし指に合わせます。

反 射 神 経を鍛 える体 操の３回目です。 こぶしの小 指 側 を トントンとたたくことで、動きに弾みが出ます。
「トン、トン、トーン。 トン、トン、トーン」 と声に出しながら行 うと良いでしょう。
慣れてきたら秒 針の速 度に挑戦。 左右に飛び移る指先を見ながら繰り返 すと目の老 化 防 止にも役立ちます。 気持ち良い程度の強さでたたきながらテンポ良く行いましょう。
また、小 指 側 の 一 番 出っ張る部分には「後渓（こうけい）」 というつぽが あ り ま す。 腕の血 流

指先が飛び移るように指を素早く入れ替える

発

9月23日（月）振替休日は運休とさせていただきます。
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9月16日
（月）
敬老の日
10月14日（月）
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