（２）地域に守られ、地域に貢献、地域と共に歩む酪農経営
福岡県浮羽郡浮羽町高見1093−５
諫 山 宏 治１

出品財
区分：飼料生産部門（飼料畑の部）
草種・品種：トウモロコシ（パイオニア）、イタリアンライグラス
出品ほ場面積：20ha

２

経営の概況

浮羽町は、福岡県の東南部、筑紫平野の東端に位置し、地形高度は南部の耳納山系から平坦な北部に至る南高北低型で、約89の面積を有する。
耕地面積は1,732ha（水田801ha、畑139ha、果樹園792ha）である。農業の中心は果実で農業産出額412千万（第50次福岡農林水産統計年報）のうち225千万（54.6％）を占める。次いで米51千万（12.4％）、野菜51千万（12.4％）、畜産29千万（7.0％）と続いている。町内の畜産は酪農８戸・436頭、採卵鶏10戸・2,317羽である（平成16年2月1日）。
このような地に、諫山氏の両親は米・麦を経営していたが、昭和44年から酪農に取り組んできた。本人は、福岡県農業大学校を卒業後、２年間北海道の酪農家で研修した。ちょうどこの時期、北海道では、乳質管理が厳しくなる時期で、北海道の指導機関（普及センター、獣医師）が一体となって乳質改善していくのを体験してきている。このことが、今日、福岡県で酪農を行う際に生かせている。乳成分は乳脂肪率4.17％、乳蛋白質率3.16％、無脂固形分率8.60％であり、平均体細胞数は149千/ml、細菌数は3.58万/mlと低く、良質な牛乳生産に努めている。
また、良質な牛乳生産は、良質な粗飼料から得られると考えており、トウモロコシの２期作、イタリアンライグラスを栽培、収穫から調製にいたるまで牛の嗜好性を考慮した良質粗飼料生産に率先して取り組んでいる。
畜産経営は、地域と共生して成り立つものであり、環境問題を含めて畜産農家だけで処理できるものではない。個人の経営に留まらず、できる形で地域に貢献し、地域と共に歩んでいける酪農経営の姿を求めて切磋琢磨している地域の担い手である。
経営概要（１）経営形態：酪農専業経営

（２）家族と労働の役割分担区分 続柄

年齢

労働力

備

父

63

１

飼料給与、牛体のブラッシング

母

61

１

飼料給与、ほ育、清掃

本人

38

１

草地管理、搾乳、飼料給与、繁殖

妻

35

１

簿記記帳、飼料給与

子供

９小学生

子供

７小学生

家族

考（３）経営面積
面積
イタリアンライグラス

５ha

トウモロコシ Ⅰ、Ⅱ期作計

５ha

河川敷草地

６ha

稲ワラ収集

４ha

（４）家畜飼養頭数
畜 種

経産牛

搾乳牛

育成牛

未経産牛

計

乳用牛

33

30

12６

51

（５）主な機械・施設の所有状況
100馬力１台
トラクター

68馬力１台46馬力１台32馬力１台ロールベーラー１台、ラッピングマシーン１台

機械

収穫用作業機

モアコンデショナー１台、テッダー１台
レーキ１台、コーンハーベスタ１台
ダンプトラック

その他作業機牛舎等
施設
倉庫等（６）収益等粗収入：

27,154千円

所得率：

24.5％

負5,600 千円

債：台、ブロードキャスター１台

ブームスプレーヤー１台、バキュームタンク１台
成牛舎
乾乳牛舎
バンカーサイロ
堆肥舎

尿溜

３

飼料作物の生産（夏作15年産、冬作16年産）

本年度の飼料作物作付状況及び飼料作物の単収(kg/10a)

草種・品種

ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ

ﾄｳﾓﾛｺｼⅠ

ﾄｳﾓﾛｺｼⅡ

面積(ha)

５２

３

経営全体単収10,000

6,000

4,000

9,591

5,348

6,530

(生草)
県平均単収
(生草)
番草・

収

草種
収量と

４

ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ
1番草

２番草

量（生草）

ﾄｳﾓﾛｺｼⅠ

ﾄｳﾓﾛｺｼⅡ

刈取時期

当該ほ場

8,000

2,000

6,000

4,000

（kg/10a）

刈取時期

4月中旬

5月中旬

7月下旬〜8月上旬

12月中〜下旬

県平均

6,829

2,762

5,348

6,530

刈取時期

4月中旬

5月中旬

７月下旬

12月上旬

経営・技術面での改善の取り組み（１）栽培管理技術① 播種する品種は２〜３品種用意しており、天候不順時に全滅しないようにしている。
② トウモロコシ播種前に種子を忌避剤でコートして播種を行っている。
③ トウモロコシ栽培圃場の管理は、播種作業後のカラス対策にテグスを張ることと、こまめな巡回により、害虫防除（薬剤散布）を生育初期に行っている。
④

機械利用組合による河川敷の２人組による共同作業を行っている。

⑤ 浮羽地域では夏季には必ず夕立があり、牧草では収穫調製時期に濡らすことになる。
トウモロコシは収穫し、そのままサイロに詰め込むため、濡らすことなく調製できる。
⑥ トウモロコシの播種・鎮圧・施肥作業が同時に行うことができる播種機（元は麦用播種機）を中古で導入。一連の作業が短時間で済む。
（２）収穫・調製・利用技術① ロールベールサイレージ調製時は、適水分（40〜60％）を心がけ、天候不順により適水分に調製できない場合は、密封を十分に（３重巻き）している。
② イタリアンライグラスはサイレージ調製時の条件により、調製状態、保管状態の良いものを夏季に給与できるようにし、バンカーサイロで調製するトウモロコシは開封後の２次発酵を考慮し、冬季に給与している。
（３）飼料生産計画と研究① 福岡県の飼料作物奨励品種選定用展示ほの設置に協力、優良品種の導入にも関心が高い。
② トウモロコシ専用ロールベール機械について、農業機械の展示会に参加。新しい機械

について、情報収集している。
③

種苗業者からの情報を活用。

④

熊本県や福岡県内の酪農家と情報交換している。

（４）経営での創意工夫①

牛群検定を活用し、泌乳量に応じた飼料給与。

② カウコンフォートを考慮した牛舎環境を図り、ステンレス餌槽、牛床マット、大型換気扇と壁掛け式扇風機の併用、太い配水管による吐水量の確保とウォーターカップ内のこまめな清掃を行っている。
③

近隣住民の牛舎見学を受け入れている。

④

配偶者と２人で税務申告をしている。

⑤ 新品を購入するよりも、中古機械を探して活用し、メンテナンスをしっかり行っている。
（５）家畜排泄物の処理と利用① 平成13年に堆肥舎整備。ハウス乾燥後、堆肥舎で処理。飼料作物栽培ほ場に還元、稲わらとの堆肥交換でほとんどを処理している。
（６）今後、目指そうとしている経営の方向

５①

家族で楽しく経営できる規模の確保②

環境（土地基盤、地域の状況）と適合した経営サイズの維持

経営改善主要諸元（１）成牛換算１頭当り飼料作物作付面積：48.23a（20ha/41.5頭）（２）飼料の自給率（ＴＤＮ自給率）：42.6％（３）粗飼料の自給率 （ＴＤＮ自給率）：76.9％（４）飼料作物の単収（kg/10a）：イタリアンライグラス
トウモロコシ

１番草8,000

１期作6,000

２番草2,000

２期作4,000（５）飼料作物のＴＤＮ１ｋｇ当り生産費：61.6円（６）飼料作物の調製・利用方法：イタリアンライグラス
トウモロコシバンカーサイロによるサイレージ（７）飼料作物10a当り労働時間（平均）：2.6時間（８）経産牛１頭当り乳量：8,422 kg（９）経産牛１頭当り所得：201千円（10）家族労働１人当たり所得：3,199千円（11）所得率：24.5％

ロールベールサイレージ受賞者のことば

酪農は奥が深く、面白い
諌

１

山宏治

浮羽町の概要

浮羽町は、福岡県の東南部、筑紫平野の東端に位置し、水と緑が豊かな地域であり16,996人が暮らしている。町は平成11年日本棚田百選に選ばれた「つづら棚田」、平成7年水源の森百選に選ばれた「調音の滝公園」などを有し、グリーン・ツーリズム事業を通じて、都市の人々から「理解と応援をいただける町」、全住民が「自信と誇りを持てる町」を創造している。
気候は、平坦部で平均気温約16℃、年間降水量2,156mmと気象条件にも恵まれ、農用地が23％、山林が62％であり、標高100ｍ以上の面積が80％以上を占めている。
古くから農林業を基幹産業とし、山麓地域は果樹（柿、ブドウ）地帯が広がり、平坦部は米麦が中心になっている。
また、柿狩りなど果樹を中心とした観光農業と共に製材業、製麺業、醸造業など地域に密着した産業が盛んな地帯でもある。
２

経営の経過

我が家の酪農は、昭和44年に父母が経産牛７頭、育成牛６頭から始め、トウモロコシを主にした自給飼料生産により経営の基盤を築き、昭和59年に牛舎を移転、平成元年に乾乳牛舎、平成13年に堆肥舎を設置し、現在に至っている。
私が福岡県農業大学校卒業と同時に北海道で２年間実習し、帰郷した時点で徐々に経営は任され、両親が60歳を過ぎたことを機会に、それまで白色で行っていた税務申告を青色申告に変更、併せて経営主を父から私に変更した。
良質な牛乳の生産は良質な粗飼料から、という考えのもと、自給飼料生産に取り組み、トウモロコシの２期作とイタリアンライグラスの作付けを行っている。

３

粗飼料生産及び飼養管理（１）粗飼料生産
１）収穫作業
現在、飼料作付け面積のほぼ全てが借地である。梅雨明け後に筑後川河川敷の野草を地域の酪農家と共同で収穫し、その後１期作目のトウモロコシの収穫と２期作目のトウモロコシ播種が夏季における主な作業である。自給飼料生産は、父と私がトラクターに乗れ、作業が同時にできることが大きく、父がいるからこれだけの面積が作業できている。収穫は、家族総出で作業している。イタリアンライグラスはロールベール・ラップサイレージ体系で収穫・調整を行っている。トウモロコシ専用ロールベールについても、農業用機械の展示会に参加した折りに、新しい機械について情報収集しているところであるが、農業用機械はほとんど中古で購入している。
２）栽培管理作業の軽減
トウモロコシⅠ・Ⅱ期作の収穫・播種・管理作業は８月の一番暑い時期の作業である。この時期に作業を行うため、服装からしっかり防護している。長袖、サングラス、麦わら帽子、踵のしっかりした作業靴とこまめな水分補給に心がけて体調を崩さないようにしている。害虫防除作業は、動力噴霧機で手作業で行ってきたが、スプレーヤーを購入し、16年作付け分より機械作業ができ、夏季の重作業が一つ軽減することができる。
３）草地管理トウモロコシ栽培ほ場は、転換水田である。毎年、同一作物を続けて栽培しているため、連作障害がでないように、トウモロコシの2期作目を収穫した後、気温の下がる冬季に、尿散布・堆肥投入を行い土づくりをしている。
４）家畜糞尿処理平成13年に補助事業で、堆肥舎を設置している。尿は、尿溜に貯まるようになっている。
飼料生産ほ場が多くあり、そこへ還元できること、さらに稲わらとの堆肥交換ができている。
（２）飼養管理10,000kg/年を出すような高乳量を求めず、牛が無理しない乳量で管理している。そのほうが疾病も、治りが早い。疾病・死廃は地域の中でも少ない。
１）繋ぎ飼いで管理しているが、①ステンレス飼槽②牛床マット③大型換気扇と壁掛け式扇風機の併用④ウォーターカップ内のこまめな清掃等によりカウコンフォートに努めている。
２）環境整備近くの小学校生、幼稚園児が見学に来ることがあり、牛舎内は常に清掃、整えている。
（３）経理管理
経営上のことは妻にわかるように、記帳管理は任せている。妻は、毎月記帳し、ＪＡの青色申告会を利用している。経理状態を妻にもわかるようにしていることで、大型機械購入時の相談がスムーズに進んだ。

４

今後の取り組む方向

増頭が所得増につながるとは考えておらず、自給飼料多給型で、できれば少頭数でやっていきたい。現在、機械の投資がかさんでいるが、少しずつ数年かけて揃えていくよりも必要な機械は必要と割り切り、必要とするときに使えたほうが、効率的である。
草づくりには土づくりが重要であり、堆肥も使い方次第でそれは地域とコミニュケーションがとれる材料である。そう考えると、堆肥舎も初期投資は大きいが、すぐに元が取れるものである。
例年、トウモロコシの播種作業は４月より行っていたが、今年は、気温が上昇したこともあり３月下旬より作業をはじめることができた。今までの播種作業に鎮圧作業を加えてみたところ、発芽状態が良く、鎮圧の必要性を実感した。現在、地域にも鎮圧用のローラーは導入されておらず、麦踏み用の小型機械で鎮圧作業を行っている。乳牛はその餌次第で乳質が変わり、酪農は面白い。常に技術は進歩しており、勉強することに終わりがない。
最後に今回の受賞にあたり、指導・助言をいただいた関係の皆様方、地域の皆様方に感謝します。