塗 るだ けで も 十 分 美2019 グランプリ

味し い！

赤穂市

ジ ャ ム・ム・バ タ ー

料理やスイーツにも! ちょい足しに強い“おとも”いちじくの美味しさを瓶詰め
ピンク色のコンフィチュール
とろみある品種「バナーネ」とぷちぷちして甘く色の美しい「日本いちじく」。もぎたてを丁寧に炊いた“これがいちじく？”と驚くはず。栽培時農薬不使用。

受賞理由

栽培に手間ひまをかけ、収穫後新鮮な状態で、形が崩れることがないよう丁寧に加工された果実の１つひとつに愛情が込められている。素材の味やとろりとした食感が、見事に生かされています。

DATA
浮田みかん園MaMaRe工房

赤穂市新田4

TEL:0791-45-1616

2020 金賞

2016 金賞

佐用町

たつの市

このトマトジャムはスイーツだ
町のブランドトマト「夢茜」にレモン汁を加え、誰でも食べやすい甘味と酸味のベストバランス。クリームチーズや鶏肉料理との相性も抜群です。

DATA
県立佐用高等学校 家政科
販売委託・問合窓口：佐用・IDEC有限責任事業組合（佐用町）
TEL:0790-82-0664（佐用町企画防災課）
https://yumeakane.idec.com/

2013 金賞

農薬や化学肥料を使わず自家栽培した大豆、オーガニックのココナッツミルクと蜂蜜など原料にこだわり、やさしい甘さ。
ラベルもトマトらしさは残しつつも、想像を上回る風味。パンやクラッカーにつけるだけでなく、鶏肉との相性は抜群で利用シーンが幅広いことも高く評価されました。

受賞理由

トーストやサンド、パンケーキに団子に餡子の代わりにもGood!

手作りがかわいい。

受賞理由

原材料へのこだわり、滑らかな口当たりと食味の良さを高く評価。
類似品が少なく魅力ある商品で、今後の展開にも期待。

DATA
右田農園
たつの市新宮町鍛冶屋760 TEL:0791-78-0563
https://www.migitanouen.com

2014 金賞

ええもん
つくるで！てみてべ食西播磨産の“おいしい!”がギュッとつまった「西播磨フードセレクション」。受賞商品にかけた情熱やこだわり、これからの意気込みなど、アツい思いを受賞者のみなさんにお聞きしました。

2013 西播磨ふるさとづくり賞
（特別賞）

赤穂市

相生市

※受賞時は
「忠臣蔵はっさくマーマレード」「世界マーマレードアワード」で銅賞を受賞！
自ら減農薬栽培したはっさくの、色鮮やかな手づくりマーマレード。
すっきりとした甘味、ほろ苦さが絶妙な「大人の味」。肉料理とも相性Good。

受賞理由

自家栽培、果実の選別から苦み抜きや仕上げの色など、完成まで丁寧な手作業で随所にこだわりがある。衛
生面の注力、安全安心も高評価。

DATA
浮田みかん園MaMaRe工房
TEL:0791-45-1616

赤穂市新田4

原料の80％は完熟ゆずの皮！
ゆずがギュッと濃縮されています「小河（おうご）
ゆず栽培組合」の組合員が栽培したゆずを厳選し、完熟ゆずとはちみつ、砂糖だけで作ったマーマレード。添加物不使用。兵庫県認証食品。

受賞理由

審査では他の受賞食品と遜色ない評価。ゆずの生産から加工販売まで地元で行い、地域活性化に熱心に取り組む団体。

DATA小河ゆず栽培組合加工部
相生市矢野町小河364-1

TEL：0791-29-0052

元気工房さよう

もんつくるでええ食べてみて！

農 家・生産者

・もち大豆みそ（2012年グランプリ）

・もち大豆豆腐 手づくり絹（2013年金賞）
・ひまわりのドレッシング（2014年金賞）

り、人気の撮影スポットになっています。

・豆っこ大福（2016年金賞）

５月中旬からが見ごろ

・おいしい味噌棒主（2018年金賞）

ヒマワリを育てる運動をしたところ、たくさんの人が見物に訪れたことがきっかけで、ヒマワリの大規模な栽培が始まりました。その後、観賞用のヒマワリを産業化するために、油を絞るための品種に変更。
ヒマワリ油の加工をスタートさせました。オレイン酸やビタミンEを多く含み、健康志向の食品として注目を集めるヒマワリ油は、そのままはもちろん、風味豊かなドレッシングに仕上げた「ひまわりのドオイル用の種からしぼられた︑黄金色に輝くヒマワリ油

南光地域の各家庭に種を配布し、レッシング」が2014年の金賞を受賞しました。同商品は町内の学校給食でも使われています。
また、毎年7月中旬から8月上旬にかけて、各地区で時期・場所をずらして合計数十万本を超えるひまわりが開花する「南光ひまわり畑」は佐用町観光の目玉として定着しています。

元気工房
さよう
施設紹介

“もちもち”とした食感の「佐用もち大豆」
は、約30年前から佐用町だけで生産している在来種。
まちの特産品を作ろうと栽培に取り組んだのが始まりだそう。昼と夜の寒暖差が大きい自然環一面に広がる「佐用もち大豆」の畑

境が、大きく、色つやの良い大豆を育みます。町内の農家らで組織する「佐用もち大豆振興部会」の会員が、約61haの土地で、約80tを生産（2021年実績）。
また原種や種子などの管理は町内で、品質管理は地域で行い、加工品の開発も地域ぐるみで取り組んでいます。
大豆栽培は栽培期間が長く、排水と雑草の手入れなど管理が大変だそう。手間暇かけて大切に育てられた佐用もち大豆は、11月ごろ収穫を迎えます。令和元（2019）年、国の「地理的表示（GI）保護制度」（※）に登録。農産物での登録は兵庫県内では神戸ビーフ、但馬牛に続く3例目です。

味わいの里三日月

佐用郡佐用町乃井野1266
TEL:0790-79-2521

ふれあいの里上月

佐用郡佐用町上月529-1
TEL:0790-86-8005

南光ひまわり館※地理的表示（GI）保護制度とは…地域で長年培われた特別な生産方法で高い品質、評価を獲得している農林水産物・食品の名称を知的財産として保護する制度。

佐用郡佐用町船越232-1
TEL:0790-77-0766「南光ひまわり祭り」の様子「元気工房さよう」
は、佐用町内の地域ごとに農産物の直売や加工品製造、食事の提供などを行ってきた「味わいの里三日月」と「ふれあいの里上月」、「南光ひまわり館」の経営を統合、令和2（2020）年に発足した会社です。同社では、佐用町の“おいしい”を届けるオンラインストア「佐用風土（SayoFood）」も運営。地域ごとに丹精込めて作られてきた加工品を、今後はよまた餅の加工も行っており、全国名水百選に選ばれた「千種川」の清流と豊かな土壌が育んだ佐用町産もち米100％の杵つき餅も人気です。

元気工房さようで作られている「佐用もち大豆」を使ったり多くのお客様に手に取ってもらうことを目指し、地域の活性化に貢献する取り組みを進めています。

加工品は「みそ、豆腐、しょうゆ、大福」と多岐にわたっていJR姫新線「上月駅」構内に店舗を構える「ふれあいの里上月」。平成

JR姫新線「三日月駅」
から東6（1994）年から特産の「佐用もち大豆」の加工品づくりに取り組んでへ徒歩約15分。小高い「三方います。
これまでに生まれた「もち大豆」商品は約40種類！ みそ、煮里山（さんぼりさん）」のそばに豆、とうふ、かりんとう、まん「味わいの里三日月」がありまじゅうなどさまざまな商品がす。
ここでは、地元農家の新鮮あります。
これだけ多くの商

野 菜 の 直 売やみそなどの 加工・販売、手打ちそばを提供し携わる従業員の“おばちゃん”ています。製法を工夫し、珍したちによる「新商品発想コンい「もち大 豆 」の餡（あん）をテスト」のたまものです。ま使った「豆っ子大福」は2016た、2019年からは、町内外年の金賞を受賞。
また、ソバはの小学生以上を対象に、もちすべて町内の生産者が栽培す大豆料理のコンテストを開る三日月の在来種で、“そば通”生かしています。

西播磨フードセレクション受賞した「もち大豆みそと」同じ「もち大豆」を使った商品にも認められるおいしさ。施設「私たちは地元の食材が持つ旨味を最大限に引き出し、できる限り手作業にこだわった加工品づくりを行っています。
自分たちの商品の美味しさを知ってほし
いとの思いが、フードセレクションの受賞で多くの方々に認められ、とてもうれしく思っています。受賞のおかげで、商品の認知度が格段に向上しました」と施設ます。
もち大豆がもともと持っているうまみが生かされているので、どの加工品もやさしい甘みが口に広がります。

長は話します。
「受賞した商品の味を守り続けるとともに、新たに受賞を目指す自慢の商品を製造して、再度グランプリを目指したいと思います。“佐用のおいしいもの”をこれからも届けていきます！」

もち大豆の甘みが絶妙品を誕生させたのは、加工に三日月在来種のソバを使用

地域ごとの個性を生かし︑もっと多くのお客様へ

経 営 品 目・受 賞 商 品
・佐用もち大豆、ひまわり、ソバなど
地産農産物の加工・販売

佐 用 もち 大 豆とは？

春には色とりどりのルピナスが咲き誇

佐用郡佐用町乃井野1266 TEL:0790-79-2521
https://genkikobo-sayo.co.jp/home/催。
「 佐用もち大豆」のPRに

打ち体験」もできます。施設前の約40haの畑には約8,000本のルピナスを植栽。

ふっくら炊きあがった「佐用もち大豆」

https://sayofood.com/

内ではそのソバを使った「そば

もんつくるでええ食べてみて！

・大豆・あか穂の実りぷちぷち玄米餅（2012年銀賞）

・あか穂の実りもちもち玄米シート（2013年グランプリ）

マーアミノ酪酸)」の成分が玄米の約3倍に増加す

はれんげ草などの植物を田畑にすきこむ「緑肥」を利用。環境保全型ると言われています。
「緑の“減農薬栽培”を心がけています。

米」玄米100％使用の発「あか穂の実り」の名の通り、栽培品目の特徴は「古代米」の栽培です。古が栽培していた古代の稲の品種が持っていた特色

餅」は、焼くとお餅の甘み、香ばしさが口の中に広がります。昔懐かし
い自然の甘さとぷちぷちした食感、発芽玄米の素材の素晴らしさが評
価され、「ぷちぷち玄米餅」は2012年銀賞。
「ぷちぷち玄米餅」を平たく伸ばし、手軽にアレンジの幅を広げられる「玄米シート」は2013年のグランプリを獲得しました。

黒米（しこくまい）」などがあります。
玄米に色や香りを持った古代米は、強い粘りと長です。工房では、古代米（緑米）玄米を長時間手作業で餅やシート状に加工していますを色濃く残した稲のことで、「 赤米」や「緑米」「紫水に浸して、「 発芽玄米」にしたものを原料に「お餅」や「玄米シート」に加工しています。
玄米の発芽処理によって、カルシウム・マグネシウムなどのミネラル「知名度もなく、なかな商品はＨＰから購入可能です

代米とは、私たちの祖先

芽玄米餅「ぷちぷち玄米

赤穂市新田4 TEL:0791-45-1616
経 営 品 目・受 賞 商 品・ミカン（11月〜1月）
・ハッサク
（12月）
・イチジク
（9月〜10月）
・レモン（12月〜1月）「浮田みかん園」
は、赤穂の市街地からほど近く、播磨灘を見渡せる塩屋山の斜面にあります。
約1万㎡の敷地では「盛田温州（もりたうんしゅう）」や「肥（ひ）のあけぼの」などの人気品種をはじめ、ハッサク、ジャンボレモンなどさまざまな柑橘・桑の実（マルベリー。5月末〜6月）
・マーマレード（ハッサク、レモン）・ジャム（桑の実、イチジク）類を1000本ほど栽培。南・M a M a R e はっさくマーマレード（2013年・2014年金賞）
・M a M a R eみかんドライフルーツ「おひさまのこども」（2021年金賞）﹁ はっさ くマーマレ ー ド ﹂は 〝 これ がいち じ く ？ 〟と 驚 く
２年連続金賞を受賞
コンフィチュール

夫婦二人で農業に取り組み、2006年から栽培した作物の農産加工に取り組んでいます。持続可能で安心安全な農地を守るため、農園で浮田みかん園 MaMaRe工房陽をあびてたわわに実った﹁忠臣蔵みかん﹂類 の 栄 養 価 が 高 まるほか、「 GABA（ギャバ。
ガン

玄米シートはグルテンフリーのピザ生地におすすめ「工房あか穂の実り」
は、水稲10ha、大豆２haの土地利用型の専業農家です。
「作る人、食べる人、もっと近くに感じたい。」
をモットーに、赤穂の恵み﹁忠臣蔵みかん﹂をブランド化

経 営 品 目・受 賞 商 品・水稲（うるち米、古代米、飼料米）

甘み、優れた栄養価が特

農家・生産者

赤穂市有年牟礼563 TEL:0791-49-3582
http://www.akaho-minori.com/

昼夜水に浸した﹁発芽玄米﹂

発芽玄米のおいしさを多くの人に伝えたい

農 家・生産者

工房あか穂の実り

もんつくるでええ食べてみて！

セレクション審 査 会では、安心・安全について高い評価点を獲得しています。
2013年と2014年、2年連続で金賞を受賞した「MaMaRe
はっさくマーマレード」
は、マーマレードの世界大会「ダルメインマーマレード&フェスティバル日本大会」でも入賞。
もぎたての「日本いちじく」を丁寧に向きの山の斜面で栽培され炊いた「MaMaReいちじくコる柑橘類は、潮風と太陽をンフィチュール」は2019年のたっぷり浴び、降雨量が少グランプリを獲得しました。

なく温暖な瀬戸内の気候条件に恵まれてとてもおいしく育っています。

2021年には、新たな加工「浮田みかん園」
では親子三代にわたって土づくりにこだわり、研究品「MaMaReみかんドライフを重ねた結果、糖度と酸度のバランスのとれたミカンを完成させます。

ルーツ『おひさまのこども』」

かった商品でしたが、受賞

赤穂とミカンは古くから縁があり、江戸時代の中期、吉良邸に家臣たが金賞を受賞。
「 加工品作りをきっかけにたくさんの人ちが押し入り、主君のかたき討ちを果たした「播州赤穂忠臣蔵」。赤穂に対する私たちの想いが伝に知っていただくことができました」と松田静さん。
「食料危機が現実

浪士たちが見事本懐を遂げたときに「みかん」と「餅」が配られたと錦わり、さまざまな賞に入賞でのものと意識せざるを得ない状況になりましたが、“お米の大切さ”、絵に残っていることから、浮田みかん園で栽培したミカンを「忠臣蔵みきたことがとてもうれしく、励“農業の大切さ”を、みんなで共有できるように、生産農家としてこれかかん」と名付け、商標取得しました。

か 手 に 取 ってもらえ ならも発信していきます！」

鮮やかな色味とパリッとした食感が楽しめるみかんドライフルーツみになっています。受賞後は加工所「浮田みかん園MaMaRe工房」で作るマーマレードやジャテレビや新聞などのメディアに取り上げていただき、反響は大きかっ

ムの原料は、収穫した果実と砂糖のみ。素材を活かし手間暇をかけたです。」と浮田和子さん。
「さらに完成度の高い、消費者に喜んでいたて、ひとつひとつ丁寧に加工し、添加物は一切加えていません。
フードだける商品をこれからも作り続けたいです。」

もんつくるでええ食べてみて！

（代表）
勝谷公美子 TEL:080-1485-5291 Instagram:kaacyans

経 営 品 目・受 賞 商 品
加工品製造「小河ゆず栽培組合加工部」「若狭野みそ加工グループ」

・ゆずみそ（2014年グランプリ）
・唐辛子入りゆずみそ（2016年金賞）

農産物、加工品販売「コスモスの里工房」「らかんの里 里の店」
「ふれあい矢野」「野瀬の朝市」

産物の直売や加工品の生産・販売に取り組む女性たちの6つのグ味噌」を使用した豚ループが、地産地消の推進や子どもたちへの食育活動などに積極的汁などを販売していに取り組んでいます。

ます。

2014年のグランプリを獲得。副賞として応募した「モンドセレクショ

工品の製造・販売活ン2016年度ワールドセレクション」
では「優秀品質銀賞」を受賞し、動を通じて地域が元気になり、“世界デビュー”を果たします。
さらに、「ゆずみそ」の大人向け商品とし女性がもっと活躍できる場を広て開発した「唐辛子入りゆずみそ」
は同年のフードセレクション金賞をげていくのが目標です」と、代表受賞。
「かあちゃんずのゆずみそ」は“世界が認めたゆずみそ”として、の勝谷さん。
「相生の農産物はお想像以上の売れ行きを示したそうです。
その後には地産ショウガを加いしい！ということをもっと消費えた「しょうが入りゆずみそ」
を開発し、“ゆずみそ三姉妹”として人気者に知ってもらうため、これからを博しています。

も地産地消の大切さを広め、皆2018年には、生産者が減少している伝統野菜「相生野瀬かんぴょさんに安心して食べてもらえるう」を次世代に継承し、産地復活を目指そうと決意。かんぴょうの実

農産物や加工品、そして元気を（夕顔）とユズの果汁でさっぱりした味わいに仕上げた「夕顔ゼリー」
をお届けできるように活動を続け商品化しました。ていきたいと思っています！」

・いまい農場のプリン（2021年グランプリ）

宍粟市千種町の山あい、日本名水百選の清流、千種川の源流水がせず、コンマ1度単位で温流れる場所に「いまい農場」はあります。
「安全な食の提供と農村の活度を調整できる低温真空性化」
をコンセプトに、平飼い有精卵による養鶏を経営。産まれた卵を調理器でじっくり湯煎（せ使った「いまい農場のプリン」が2021年のグランプリを獲得しました。

ん）で優しく加熱し、とろと平飼いとは、平らな地面の上で放し飼いの状態で飼育する方法。澄んだ空気の中で日に当たって動き回り、体力がついて丈夫に育つ鶏は病気にもなりにくく、生涯無投薬で過ごします。さらに、いまい農場では100％国産の自家配合飼料を与えています。兵庫県産の米とヌカ、宍粟市産黒大豆や魚粉などを混ぜ、時間をかけて発酵させることで、鶏国 産 原 料でできた自 家 製の飼料

「農家女性のパワーを結集し、農業や加多くの人でにぎわう﹁かあちゃんずのげんき市﹂

相生市若狭野町の米と大豆のみで作った「若さの味噌」と、同市矢野町で減農薬栽培されたユズを組み合わせた「ゆずみそ」が見事

経 営 品 目・受 賞 商 品・平飼い有精卵 1000 羽・地鶏肉（名古屋コーチン） 200 羽を腸から健康に。
そして、緑餌は農家仲間からの野菜や牧草を利用すろの食感を生み出しています。審査では、「卵のおいしさがしっかりと伝わり、プリンに素晴らしい濃厚感を与えている」と高い評価を獲得しました。
「 西 播 磨フードセレクションで受賞してから、反響の多さにビックリしました！プリンだけでなく、卵まるでクリ ームのよ うなと ろとろ感

地元野菜や「若さの宍粟市千種町岩野辺1065 TEL:0790-76-2618
http://imaifarm.jp/ Instagram:imai.nojo.niwatori

低 温 真 空 調 理 器 で じ っく り
加熱催。加工品をはじめいまい農場

ストレスを 感 じ さ せない飼 育でゆったり過ごしている鶏相生市が農業の担い手育成と6次産業化の促進のために組織化した「食と農を守るかあちゃんず」。平成19（2007）年8月に結成され、農栽 培 と 加 工 技 術の 確 立 に 取 り 組 む﹁相生能瀬かんぴょう﹂

パワー全開 で相生の食と農を守ります（事務局）
相生市農林水産課 相生市旭1-1-3 TEL:0791-23-7156
https://www.city.aioi.lg.jp/soshiki/norinsuisan/shokutonouwomamorukacyanzu.html

毎年12月には6グループが集まり、「かあちゃんずのげんき市」を開

農家・生産者（相生市農村女性連絡協議会）﹁純﹂
で﹁濃厚﹂︑有精卵たっぷりのプリン

農 家・生産者

食と農を守るかあちゃんず

もんつくるでええ食べてみて！

や鶏の飼い方など、素材そのものが評価されたことも、私たちのこだわりを認めていただいたと、とてもうれしく思っています。」と、今井ひさ代さん。
プリンを食べたお客様からは、「“プリン臭さ”が無い」「原材料がシンプルなのにこんなにおいしい！」「宍粟に行く楽しみが増えた」「今までるなど、薬剤一切不使用の養鶏を徹底し、自然のままのレモン色をし食べたプリンで一番おいしい！」「なんでか分からんけど涙出てきた」
なた安全でおいしい卵を生産しています。

ど、うれしい言葉をたくさんもらったそうです。
「これからも安全な食をこの、有精卵（卵黄が多め）をたっぷり使い、兵庫県産低温殺菌牛乳、国産（北海道産）てんさい糖などすべて原料も100％国産で仕上提供し、農業の大切さ、魅力をいろんな人に伝えていくために、ますます精進していきたいです！」。

げたプリンは、香料等も含め添加物は一切不使用。蒸したり焼いたりもんつくるでええ食べてみて！

もんつくるでええ食べてみて！

農 家・生 産者

農家・生産者
にんにく栽培の個人事業主からスタートした「播磨ライフ」。農業生産では野菜が十分に育つための土農業振興と地域活性化を目指す「食と農を守るかあちゃんず」のひとつ、「小河ゆづくりや施肥にこだわり、日々野菜からの“メッセージ”を見逃さずにキャッチし、“生き物”である野菜たちず栽培組合」は相生市矢野町小河地区で平成3（1991）年に設立。減農薬栽培さが生育しやすい適切な環境を心がけています。

れたゆず玉の果汁を絞り、ゆず皮は加工品に使用しています。保存料や食品添加2017年に「龍野にんにく甘辛佃煮風」が特別賞を受賞したおかげで、地域の人たちからの賛辞やメ物は使わず、すべて私たちが手作りのゆず製品。
「ゆずマーマレード」は相生市のディアでの記事掲載も増えてとてもうれしく思っています。
当社の経営理念「誠実・感謝・感動」に忠実に、学校給食に採用され、マーマレードを練りこんだパンとして提供されています。

これからも農産物加工品を開発し、西播磨フードコレクションにチャレンジしていきたいです！

受賞をきっかけにマーマレードを使ったシフォンケーキやクッキーも開発、「小河ゆず栽培組合のゆずスイーツ」
として地元の人にも愛されています。

こ だ わり小河ゆず栽培組合加工部●経営品目・ゆずマーマレード（2013年特別賞） ・ゆずゼリー（2015年金賞）
・ゆずもち（2014年金賞）

相生市矢野町小河364-1 TEL:0791-29-0052

・ゆず玄米もち（2016年特別賞）

安心安全な「小河のゆず」
をすべて無駄なく利用してさまざまな加工品の開発を行っています。
これからもメンバー全員が力を合わせて、小河地区の活性化に寄与していきたいと考えています。

昭和55（1980）年頃、「楽しみながら地元特産品の加工品開発工品として新しい価値を与え、お客様の元へお届けしたいという思いで加工食品の製造を始めました。

なろ会加工所では、梅の加工や地元の野菜を活用した「野菜たっぷ「大豆バター」、「三升漬」と、思い入れのある商品で2度受賞し、評価してもらえたのがとても励みになりの焼肉のたれ」などの商品を製造。加工所での販売をはじめ、「道りました。小さい農家の加工場なので、できることに限りはあると思いますが、続けていけるようにこれの駅みつ」
やイベントでの販売では好評をいただいています。

・たつの市産野菜たっぷり焼肉のたれ（2019年金賞）
・弁当（いなり寿司、助六寿司、牡蠣飯、牡蠣おにぎり）
・にんじんジャム・（委託加工）龍野にんにく甘辛佃煮風（2017年特別賞）

たつの市揖西町北沢102-1 TEL:0791-78-9988
https://harima-life.jp/からもがんばりたいと思います。

あすなろ会
たつの市御津町釜屋474

TEL:079-322-4460

こ だ わり●経営品目

・野菜、ハーブ（年間約100品種の少量多品目生産）

・大豆バター（2016年金賞）、三升漬（2019年金賞）、人参ジャム・ドレッシング、にんにくドレッシング、キャベツキムチなど

たつの市北部、新宮町栗町にある「栗町まんまる農園」。
自分の子どもたちに、「安心・安全な野菜を食「mitsu MORNING CARROT」にも使用しているニンジンの栽培が始まったのは50年以上前。
フー「濃厚バジルソース」が金賞を受賞した時には、味の評価だけでなく商品全体についてのアドバイス苦労がひとつのカタチとして実ったと感じています。
お客様から「おいしいジュース」
だと好評で、年々販

こ だ わり●経営品目

・野菜、ハーブ（周年、季節ごと）

・濃厚バジルソース（2018年金賞）

・ジンジャーシロップ、ジンジャーチップス、乾燥野菜

月曜日「光都プラザ」（上郡町光都2-23-1）
で「光都ファーマーズストア」を運営（火曜：10:00〜18:00、木曜：10:00〜16:00、土曜：11:00〜16:00）。
ハーブ類や西洋野菜など、珍しい野菜をはじめ、旬の野菜を詰め合わせにした「野菜BOX」
も好評。

地元の営農集落が集まり、平成14（2002）年に設立した「ささ営農組合」を母体に法人化した

ドセレクションの受賞は甘みがある採りたてのニンジンや野菜に高い評価を受け、品質重視で栽培した売数が増えています。

・春夏にんじん、冬にんじん、秋冬だいこん・（委託加工）人参ジュース「mitsu MORNING CARROT」（2017年特別賞）

たつの市御津町苅屋39 TEL:079-322-3027

これからも“御津ブランド”の野菜として認められるように、努力を惜しまず続けていきた
いと考えています。

与えず愛情をかけて育てている丸尾牧場の牛からとれた新鮮な牛乳を使い、牛乳が苦手な子どもたち

自社工場で生産するバジルペーストは、朝摘みで収穫されたバジルをその日の内に加工してでも“おいしい”と食べてもらえるように工夫しています。

いるので風味が強く、色落ちも少ないと好評です。地元の素材を大切に、生産者だからこそできる乳質が濃厚なジャージー牛の生乳を使った「リッチミルク」
が2020年金賞を獲得。受賞したことで、商品開発に今後も挑戦していきたいと考えています。

多くの人に知ってもらうことができ、これからももっとたくさんの子どもたちに喜んでもらえるようなフレーバーやイベントを考えていこうと思っています。

こ だ わり御津町園芸組合して「ＴＥＴＥ」が2019年にオープンしました。
「居心地・寝心地・食べ心地」
を常に意識し、ストレスを系によるスケールメリットを生かした省略化・低コスト化に取り組んでいます。

のり（ハーブ酒）、あげおかき、
ささのこだわり味噌（委託加工）、ベジタブルフィナンシェ

こ だ わり●経営品目

赤穂市で唯一の酪農家として質の高い牛乳を生産する「丸尾牧場」。
その直営ジェラートショップと「株式会社ささ営農」。地元に長く愛される法人でありたいと願い、水稲・小麦・大豆の2年3作体・バジルペーストカップ（2015年金賞、2016年特別賞）、バジルゴーフレット、くわのほん

TEL:0791-78-0563

農薬を一切使わず、牛糞や茶がら100％の有機肥料のみを使用しています。野菜の種類は年間120種取り組んでいきたいです。

・水稲、バジル、山椒、大豆、麦、野菜各種

たつの市新宮町鍛冶屋760

播磨灘に接する干拓地で、約80戸の農家がニンジンやダイコンなどの野菜を生産しています。海がもあり、とても参考になりました。
それらを参考に、今後も野菜を使った加工品の商品開発に積極的に

●経営品目

右田農園

近いので自然のミネラルたっぷり。肌つやがきれいなおいしい野菜が育っています。人参ジュース類以上、少量多品目で栽培しています。

たつの市新宮町栗町318-1 TEL:080-6186-2566（代表/花田さん）
Facebook:栗町まんまる農園 Instagram:manmaru̲genki

農作業の手伝いや体験農園などを通じて、気軽に一般の人も参加できる“敷居の低い農家”です。

https://www.migitanouen.com/ Facebook:右田農園 Instagram:kasumi̲migita

べて大きくなってほしい！」という思いから、同じ子育て真っ最中のママたちと一緒に農業を始めました。

栗 町まんまる農 園

お客様から「ありがとう」と言われる、地域の人から「ありがとう」と言われる農業経営を目指しています。

す。
「規格外でも同じ手間暇をかけて育てた野菜に変わりなく、廃棄するのはもったいない」。野菜を加地で太陽と潮風を受けてとてもおいしいニンジンが採れます。
あす

平成16（2004）年には現在の場所に自分たちの加工場を整備。加工品目を増やす体制も整いました。

・にんにく、黒大豆、水稲、大豆など

規格外になったり、傷があったりして出荷できない野菜を“ひと工夫”して、加工品として再生していまました。私たちの御津町では、梅の名所「綾部山梅林」
や広大な干拓こ だ わり播 磨ライフ

家族経営で完全無農薬・無化学肥料での野菜づくりを行う「右田農園」。
当農園では、形が不揃いでができれば」と、10名の女性が集まって農協の施設で活動が始まり●経営品目

こ だ わり●経営品目

地域に密着し生産者の顔が見える取り組みを継続して、食卓に安心・安全をお届けすることが、会社の発展に繋がると考えています。

さ さ 営 農たつの市新宮町下笹1049 TEL:0791-77-0177
https://www.sasaeinou.com/

こ だ わり●経営品目・丸尾牧場（乳牛約120頭を飼育。生乳を生産販売）・ジェラート各種、「リッチミルク」（2020年金賞）

ホルスタイン中心の乳牛約120頭のうち、兵庫県では飼育している牧場が少ないジャ−ジー牛をあえて数頭飼育。
フレーバーにも地元産の農産物を生かしています。

ジェラートショップＴＥＴＥ
赤穂市中広字東沖1992 TEL:0791-56-6860
http://www.gelatoshoptete.jp Instagram:tete.maruobokujyo