Ⅳ

入賞者の経営内容等

飼料生産部門・永年牧草の部（１）ふん尿のリサイクル活用と永続性の高いアルファルファ混播草地への挑戦
北海道厚岸郡厚岸町太田大別
原
１

田国彦

出品材
出品区分：

飼料生産部門（永年牧草の部）

草種・品種：

チモシー（オーロラ）、シロクローバ（ソーニャ）
アカクローバ（ホクセキ）、アルファルファ（ヒサワカバ）

２

利用形態：

採草

出品ほ場面積：2,700ａ

経営全体の概要
厚岸町は、北海道の東南部に位置し、南は厚岸湾が深く入り込み、厚岸湖とつながり太平洋に面する景勝の地であり、東西35.5㎞、南北45.1㎞、総面積は734.81ｋ㎡の広さとなっています。厚岸湖および厚岸湾の海岸線は72㎞におよび、昆布漁を主とする漁村が点在しています。また、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯がそれぞれ形成されています。
気候は、海洋の影響を受けるために寒冷で、特に春から夏にかけて海霧のため日照時間が短く、秋から冬にかけては晴天が続き、降雨量は少なく、厳寒期の凍結が著しい気候条件にあります。
原田牧場は市街地から北へ15ｋｍ、太田地域集落にあります。
明治23年、山形県や石川県など８県の士族440戸の移住によって、屯田兵村として創設された太田地域集落（平成15年末現在・酪農家68戸）は、ここ10年で規模拡大を続け24戸がフリーストール（以下ＦＳ）に移行し、地域の１戸当たり出荷乳量は672ｔ（平成15年）です。平成13年12月にＪＡ釧路太田が全組合員に実施したアンケート調査では５年後の目標乳量平均が800ｔとなるなど、まだまだ規模拡大による増産意欲の高い地域です。このような地域の中で原田牧場は平成８年にＦＳに移行しふん尿のリサイクル活用とアルファルファ栽培に取り組んでいます。
経営概要（1）経営形態：酪農専業

（2）家畜飼養頭数
畜種

経産牛

育成牛

子牛

計

備考

1323925196

成牛換算頭数

乳 用 牛
うち放牧頭数

167頭（3）労働力の状況
区分

名前

年齢

主な作業内容農業従事日数

経営主

国彦

33才

乳牛管理・給餌・搾乳

360日

父国男

59才

堆肥処理・草地管理・搾乳

360日

母ヤエ子

58才

ﾍﾞｯﾄﾒｲｸ・搾乳・哺乳

360日

雇用
（4）経営土地面積
区分（単位：ｈａ）
永 年 牧 草１年生 とうも その他

うち放牧地
飼料作物

牧草

合計

土地ろこし

利用率

55.8

55.8

（内借地） (13.8)(13.8)（5）主要な機械・施設の所有状況
トラクター（100％）は台数50ps（１）・85ps（１）（馬力・台数） 105ps（１）・135ps（１）機 収穫用機械ジャイロレーキ（１）・ロールベーラ（１）（名称・台数） ラップマシン（１）・ジャイロテッター（１）モアコンディショナ（１）械その他作業機ブロードキャスタ（１）・ホイルローダー（１）（名称・台数） スカベンジャー（１）ミキサーフィーダー（１）・スキッドローダ（１）サイロ

バンカーサイロ（528㎥×３基）（種類・容積）施 ふん尿処理第一堆肥舎（486㎡・平成９年）（種類・容積） 堆肥化処理施設（718㎡・平成10年）
第二堆肥舎（156㎡・平成10年）

設

第三堆肥舎（230㎡・平成16年）
その他

搾乳牛フリーストール（891㎡）（種類・大きさ） 乾乳牛フリーストール・飼料庫・機械収納庫
ミルキングパーラー（10頭Ｗパラレル式）
実習生宿泊棟（6）収益等
粗収益：100,281千円
所得率：28.12％
負３

債：6,448千円

飼料作物の生産
本年度の飼料作物作付状況及び飼料作物の反収
ＴＹ混播 ＡＬ混播

草種・品種
本年度の飼料 面積(ha)

28.8

27.0

作物作付状況 うち採草(ha)28.8

27.0（kg/10a） 経営全体反収(生草)

4,426

4,930

近隣平均反収(生草)

3,820

−

コーン

及び飼料作物 うち放牧(ha)の反収

うち兼用(ha)

永年牧草地の播種後経過年数 ４年以内

5〜8年9年以上

永年牧草地
面積合計

面積（ha）

33.0

22.8

055.8

割合（％）

59410100

牧草および飼料用トウモロコシの収量と刈り取り時期
生草収量
番草
牧草収量と刈取り時期

当該ほ場

ＴＤＮ収量
１番草

２番草

2,890

2,040

（刈取時期） （6/18）
該当農家（kg/10a）

2,333（刈取時期） （6/18）
市町村平均

2,082

（刈取時期） （6/18）
４

収穫調整後
乾草

サイレージ

128.6

696.6

1,738

データ

553.9

（8/25）なし（8/25）
2,093（8/25）

経営・技術面での改善への取り組み（1）栽培管理技術①

自給粗飼料のし好性と収量の確保を目指し、平成12年よりｱﾙﾌｧﾙﾌｧ（以下ＡＬ）とﾁﾓｼｰ（ＴＹ）の混播に取り組んでいます。

②

釧路地域では一般にＡＬの越冬性が低いとされてきましたが、ＡＬの永続性を最大限に考えた管理を行い、播種量・施肥・収穫作業・土づくりに取り組んでいます。
42haの自己所有地のうち昨年までに27haがＡＬ混播となりましたが、冬枯れはなく旺盛な生育を維持しています。
③

牧草地へのふん尿還元は、完熟堆肥と生堆肥を７：３で混和したものを1.5ｔ/10a程度を更新後３年目以降の草地に対して２番草収穫後に表面散布します。
（2）収穫・調製・利用技術①

ＡＬとＴＹの永続性から年２回の収穫です。１番草（全草地）と２番草（自己所有地）は農協営のｺﾝﾄﾗｸﾀによりギ酸を添加しｻｲﾚｰｼﾞに調製します。２番草（借地）はﾗｯﾌﾟｻｲﾚｰｼﾞにします。
図１②

成牛換算１頭当たり飼料費推移

ＡＬ混播草地の増加につれ、ＴＹ主体ｻｲﾚｰｼﾞに比べてＣＰが多い飼料が確保できるようになり、大豆粕ﾐｰﾙ等のﾀﾝﾊﾟｸ質飼料の使用量が減少しました。その結果、ＡＬ導入前に比較して平成15年度の成牛換算１頭当たり飼料費は５％削減されました（図１）。
※クミカンより（3）経営及び生産技術面での創意工夫①

ｶｳｺﾝﾌｫｰﾄを高めるため、完熟堆肥をベットと通路に毎日投入する他、ﾊﾟｰﾗｰへの移動通路では生ｺﾞﾑﾏｯﾄを設置しています。さらに搾乳牛舎・乾乳牛舎には、合計40台の換気扇を設置、夏期には水槽を増設するなどの工夫をしています。
②

ＦＳ移行時には、長年給餌場として活用してきた施設を改造した他、旧牛舎をｱﾌﾞﾚｽﾄﾊﾟｰﾗｰにも改築し、総負債額を極端に増やさずコツコツと規模拡大してきました。
平成11年には離農した農家から10頭Wﾊﾟﾗﾚﾙﾊﾟｰﾗｰを移築したり、ｺﾝﾄﾗｸﾀ利用により不要な機械を手放すなど、コスト低減を徹底しています。
③

平成14年に父・経営主・母と続いた農作業事故をきっかけに家族でできる規模に縮小しました。普及センターの支援を受けながら老齢牛の淘汰や繁殖管理改善・F1授精比率向上などに取り組んできました。
表１④

経営状況

粗収入は減ったものの、規模縮小
前の 家計 費を維 持し ながら 資金 返済後の農家経済余剰は1,000万円以上を確 保するなど国彦 さんの優 れた経営感覚が発揮されています

（表１）。
⑤

※クミカンより谷あいの立地条件ですが、農場内の環境整備に積極的に取り組み、作業性の良い農場と、くつろげる住空間を生み出しています。

（4）家畜排泄物の処理と利用①

ﾌﾘｰｽﾄｰﾙやﾐﾙｷﾝｸﾞﾊﾟｰﾗｰ・育成牛舎から出るふん尿は一年間を通じて堆肥化（ＣＳランド方式）し、牛舎の敷料としてﾘｻｲｸﾙ活用しています。堆肥化の過程で糞便由来の大腸菌が死滅した衛生的な堆肥はサラサラ・フカフカで、ＦＳ移行後８年経過する中で蹄病や飛節の腫れ等の発症は１頭もありません。

②

全量を草地に還元する必要がないので、同規模のｽﾗﾘｰ散布農家と比較して、草地への年間ふん尿散布作業時間は７分の１と少なく、貯留限界から散布に迫られる精神的ｽﾄﾚｽもありません。

（5）今後目指そうとしている経営の方向①

ＡＬ栽培面積の拡大と地域への波及
ＡＬ混播ｻｲﾚｰｼﾞを通年給与できるよう今後さらにＡＬ混播面積を増やすと共に、栽培管理や調製管理の改善を進め品質の均一化を図ります。近年、各地の農家が草地を見たり草地管理を聞きに来るようになったので、今後は更新や維持管理など自らの経験を伝えたいと国男さんは考えています。国男さんは国彦さんの成長を見守る一方、各地を巡りながら仲間と話し合い、今年４月に北海道内で堆肥処理を実践している酪農家を集めて研究会（北海道ＣＳ会）を発足し、会長として活躍しています。
②

ゆとりあるﾌﾘｰｽﾄｰﾙ経営
規模縮小は管理作業軽減とふん尿処理（量の減少と堆肥品質向上）に効果をもたらしました。母・ヤエ子さんも「精神的にも肉体的にも楽になった。友人と旅行に行けるようになり生活の楽しみ方を知った」と喜んでいます。農協営ｺﾝﾄﾗｸﾀが自走ﾓｱｺﾝﾃﾞ
ｨｼｮﾅを導入予定で、今後はさらに作業委託を増やし不要な機械を手放しながら、家族でできる範囲のゆとり重視のﾌﾘｰｽﾄｰﾙ経営を目指します。
５

経営改善主要諸元（１）成牛換算１頭当たり飼料作物作付面積：33.4ａ（55.8ha/167頭）（２）飼料の自給率（ＴＤＮ自給率）：51.1％（３）粗飼料の自給率（ＴＤＮ自給率）：60.0％

購入粗飼料込みでは85.5％（４）飼料作物の単収（kg/10a）：5,934kg（５）飼料作物のＴＤＮ１ｋｇ当たり生産費（平均）：18.5円（６）飼料作物の調製・利用方法：牧草バンカーサイロ

94.4％

乾草ロール

5.6％

（７）飼料作物10a当たり労働時間：（単位：時間）：
作物名

施肥・管理

収穫・調製

合計

牧草サイレージ

0.13

0.08

0.21

草地更新は事業のため、農家の作業時間は発生しない

（８）飼料作物収穫物の品質（飼料分析結果）：（単位：乾物中％）
種 類

生育ｽﾃｰｼﾞ

DMTDN

CP

NDF

NFC

ﾁﾓｼｰ主体ｱﾙﾌｧﾙﾌｧ混播ｻｲﾚｰｼﾞ

１番草

18.8

59.8

12.5

59.9

17.5

〃

２番草

30.3

60.5

17.6

52.5

16.4

飼料分析依頼先：ホクレンくみあい飼料株式会社北見工場（９）経産牛１頭当たり乳量：9,184kg（1,212.2ｔ/132頭）（10）経産牛１頭当たり所得：213千円（28,199千円/132頭）（11）家族労働１人当たり所得：9,399千円（28,199千円 / 3人）（12）所得率：28.1％（28,199千円/100,281千円）

受賞者のことば

ふん尿のリサイクル活用と永続性の高いアルファルファ混播草地への挑戦
原１

田国彦

厚岸町の概要
厚岸町は、北海道の東南部に位置し、南は厚岸湾が深く入り込み、厚岸湖とつながり太平洋に面する景勝の地であり、東西35.5㎞、南北45.1㎞、総面積は734.81ｋ㎡の広さとなっています。厚岸湖および厚岸湾の海岸線は72㎞におよび、昆布漁を主とする漁村が点在しています。また、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯がそれぞれ形成されています。
気候は、海洋の影響を受けるために寒冷で、特に春から夏にかけて海霧のため日照時間が短く、秋から冬にかけては晴天が続き、降雨量は少ないが厳寒期の凍結が著しい気候条件にあります。
私の牧場は市街地から北へ15ｋｍ、太田地域集落にあります。
明治23年、山形県や石川県など８県の士族440戸の移住によって、屯田兵村として創設された太田地域集落（平成15年末現在・酪農家68戸）は、ここ10年で規模拡大を続け24戸がフリーストール（以下ＦＳ）に移行。地域の１戸当たり出荷乳量は672ｔ（平成15年）です。
平成13年12月にＪＡ釧路太田が全組合員に実施したアンケート調査では５年後の地域の目標乳量の平均が800ｔであり、まだまだ規模拡大による増産意欲の高い地域です。

２

我が家の経営の経過
我が家は谷あいにあり、所有地に平坦な土地がありません。父の若い頃には牛馬の力を借りながら家族の手で草地を広げてきたようです。近年は補助事業により草地更新のたびに起伏を均し今では全ての草地にコントラクタの機械が走れる様になりました。
牛舎は沢の低みにあり、湿地を埋め立てて作ったパドックと給餌場に牛を放すスタイル
を私が子供の頃から見てきました。平成８年に給餌場を生かしてフリーストール牛舎を建築しましたが、負債総額を抑えるため３年間は旧牛舎をアブレストパーラーに改造して搾乳してきました。1,000ｔ出荷するようになって経営収支にゆとりが出てきたことと、他町村の離農した牧場から平成11年に自己資金により10頭Ｗパラレルパーラーを移築し現在の飼養体系に至ります。

３

ふん尿のリサイクル活用とアルファルファ混播への挑戦（１）ふん尿の堆肥化処理と活用
ふん尿処理では傾斜地や飛び地を抱えるため液肥処理した場合には散布できない面積が多いことが課題でした。さらに近隣を流れる河川がラムサール条約で保護されている厚岸湿原や牡蛎養殖されている厚岸湖に流れ込むので適切な処理が必要と感じ、堆肥化処理を選択しました。しかし当時まだ北海道内では機械的な堆肥化処理事例がなく、本州のメーカーも納入に尻込みする程でしたので、撹拌回数や水分調整材の種類・混和量・温度など試行錯誤の連続でした。父の発想で完熟堆肥を敷料としてリサイクルすることにしましたが、全量を草地に還元する必要がなく、堆積可能で扱いやすく、現在の処理方法に満足しています。規模拡大によりふん尿の散布や貯留に困るフリーストール経営ですが、堆肥化＋リサイクル活用により課題解決だけでなく健康的な乳牛管理に大きく貢献していることを日々実感しています。フリーストールに移行して８年経ちますが、衛生的でクッション性に優れた敷料堆肥のおかげで蹄病の発症は１頭もありません。
施設導入後毎年1,000人以上の視察者が訪れ、その中から北海道で13戸が現在我が家と同様の処理を実践中です。昨年秋に父が発起人になり仲間に呼びかけ、今年４月に北海道ＣＳ会（会長：原田国男）を発足しました。今後はお互いの情報交換や後進の支援に取り組んで行くようです。

（２）アルファルファ混播草地への挑戦
我が家の草地面積は43haと少ないので太田草地利用組合から毎年必要な草地を借りています。それでも足りない分の補助として毎日ＴＭＲでは輸入アルファルファ乾草を給与してきました。このアルファルファ（以下ＡＬ）のし好性の良さは実感していたので何とか我が家でも栽培できないものか普及員に相談してみました。釧路管内では一般的にＡＬの越冬性に課題があるとされほとんど栽培されていません。しかし粗放的な管理にも耐える基幹草種のチモシーに合わせた管理だからＡＬが永続しなかったのではとの観点から、ＡＬを最大限に考えた管理を研究してみようと言うことになり平成12年から取り組みました。
結果は予想を上回るものでした。ＡＬ優勢の植生は５年目の平成16年春でもさほど変化はなく、心配された冬枯れは一度も観察されていません。
ただし、堆肥の散布については生堆肥の塊が落ちるとさすがにALは枯死したので、その反省を踏まえ完熟堆肥と生堆肥の比率を７：３に混和し、スカベンジャーで散布します。
科学的には分かりませんが、完熟堆肥を秋に散布することで保温効果があり積雪の少ない当地域でのＡＬの越冬性を高めているように感じます。私たちは「布団効果」と呼んでいます。
堆肥化の過程で雑草種子が死滅する我が家の堆肥は、更新時の耕起前除草処理と相まって、ギシギシやシバムギ等雑草の少ない草地管理を実現しています。

（３）乳牛管理
ＡＬ混播により栄養価の高い粗飼料が確保できるようになったので、これまで併給していた大豆粕や菜種油粕などのタンパク質飼料の使用量が減りました。その結果、ＡＬ開始
前と比較して平成15年度は成牛換算１頭当たり飼料費を５％削減できました。
乾乳牛のための粗飼料はＴＹ主体で、ふん尿散布も控えた専用の草地から乾草ロールを収穫します。ＡＬ混播はＣａや溶解性タンパク質を高めるので搾乳牛向けとし使い分けしています。当初の目的である、し好性と収量は両立できたので満足しています。
繁殖管理では平成14年には分娩間隔が411日でしたが、万歩計とコンピュータシステムの導入・早期治療・発情記録の徹底から平成15年には393日に短縮できました。今後さらに牛群管理を向上させながら、安定した生乳生産を続けたいと考えています。

４

規模縮小と家族のゆとり
平成13年に経営移譲しましたが、翌14年２〜７月にかけて父・私・母の農作業事故がありました。特に私は３ヶ月にわたる長期入院となったため、両親は普及員に相談し、経営診断に基づく計画的な規模縮小に踏み切りました。２年間で60頭の老齢牛淘汰は搾乳時間の短縮とふん尿減少に伴う堆肥品質向上をもたらしました。これまではほぼ毎日分娩や初乳給与に追われていましたが、搾乳・哺乳・牛群管理に係わる労働軽減を実現しています。
従来の家計費を維持したまま一定以上の所得を得るため、雇用や哺育センター預託をやめました。さらに繁殖改善や老齢牛の淘汰・Ｆ １授精割合増などの結果、従来の家計費を維持しながら安定的に１千万円以上の農家経済余剰を得る経営にすることができました。
その結果、一番うれしいことには、一昨年友人たちと関西旅行に行ってきた母が「精神的にも肉体的にも楽になった。友人と旅行に行けるようになり生活の楽しみ方を知った」と喜んでいます。

５

今後の酪農経営『ゆとりあるフリーストール経営』
今年度、農協営のコントラクタに自走式モアコンディショナが導入されます。これを機に今後は我が家の収穫作業機を処分して牧草収穫を全面的に委託し飼養管理に専念できる体制を作りたいと考えています。当面、大きな経営課題はないので家族だけでできる現状を維持しながら、ゆとりあるフリーストール経営を続けたいと思います。
今まで余りにも生乳増産にばかりのめり込んできましたが、生活や余暇の過ごし方にも目を向け楽農家を目指して行きたいと思います。