無 農 薬・無 化 学 肥 料 のた ね の 店

2024 種子カタログ
Grow Seeds, Grow your Community & Grow your Futureようこそたねの森へ！
そして、いつもたねの森を支えて下さっている方々には、心から感謝申し上げます。たくさんの良いご縁に恵まれながら、たねの森は2024年で21年目を迎えます。
たねの森は農薬や化学肥料を使わずに栽培・採種された、非遺伝子組み換えの種子の販売を通じ、安心・
安全な食べ物とそれを支える豊かな生態系を守り継ごう、という目的で2004年に設立されました。全ての種子は海外のオーガニック認証やバイオダイナミック認証を受けた農場、もしくは国内の農薬や化学肥料を使用していない農場で栽培・採種され、採種後の薬剤処理も一切行われていません。また、全ての種子が自家採種可能な固定種で、その多くは先祖代々受け継がれてきたエアルームと呼ばれる伝統品種です。
人類が農耕を始めたのは今から約1万年前と言われています。種を蒔き、作物を育て、収穫し、また種を採る、という営みを綿々と繰り返してきた結果、各地の気候風土に適応した多様性に富んだ作物が育まれました。

カタログの見方
このカタログに掲載されている種子は、全て1袋360円（税込）です。
全ての品種が農薬や化学肥料を使わずに栽培・採種された固定種で、中でもバイオダイナミック農法で栽培・採種されたものについてはと表示してあります（詳しくは下欄）。また、鉢植えやプランターでも栽培しやすいものについては と表示してあります。鉢マークのついたものは初心者の方にもお薦めです。そして各品種の説明と１袋に含まれるおよその粒数、関東周辺を基準とした蒔き時・収穫時を記載してあります。ご希望のものを選び出す際の参考になれば幸いです。このカタログに掲載されている種子は、すべて自由に自家採種して頂けます。種子がたくさん採れたら、おすそ分けしたり、交換会に持って行ったり、販売したり、自由にお楽しみ下さい。なお、ご注文方法はカタログの末尾に記載しております。

そしてその多様性に富んだ作物は、その土地ならではの食文化を生み出しました。ところが、この100年あまりの間に、社会は大量生産・大量消費を押し進め、農作物も効率・均質・画一化が求められるようになりました。そこで主流となったのが、一代交配種（Ｆ1）です。一代交配種（Ｆ1）は生育旺盛かつ均一に育つという特長を持つ一方で、自家採種をしても翌年は同じものができないため、種を毎年購入しなければなりません。
種は「採るもの」から「買うもの」に変化した結果、世界中で種子の多様性、そしてそれに基づいた食文化が失われていっています。

P1

私たちは、自家採種可能な固定種・エアルーム種を守り継ぐことが、多様で豊かな食文化の発展に寄与し、自然環境に調和した持続可能な暮らし・農業の礎となるものと考えています。自家採種の輪を広げ、先祖から受け継がれてきた多様性という遺産を、次の世代に引き継いで行きたい。それがたねの森の使命です。

【価格改定について】

バイオダイナミック農法とは?
バイオダイナミック農法はシュタイナー教育やオイリュトミーなどで知られる、オーストリアの科学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法です。農薬や化学肥料を使わないのはもちろんのこと、地球上のあらゆる生命は、太陽や土、
水、空気といったものの他に、地球の中心にある核、そして宇宙のあらゆる天
体のエネルギーの影響を受けて存在していると考え、そのエネルギーを最大限に引き出しながら、健康な土壌作り、生命力のある作物作りを説いています。
農場の中で生態系が循環することを理想とし、種蒔きや苗の植えつけ、堆肥作りや収穫は天体の動きに合わせて最もエネルギーの高い時期に決められています。欧米では有機農法よりもさらに厳しい基準（デメター認証）
として認
知され、
その作物は味や香り豊かで生命力に富んだものとして注目されています。

2023年12月1日より、種の価格を1袋360円(税込)に改定させて頂きました。
たねの森では2004年の設立以来、『無農薬・無化学肥料で栽培された、自家採種可能な種』が、特別な人たちのためのものではなく、できる限り多くの方にとって、手に取りやすい価格を、という思いで、設立からの20年間、年々の物価上昇にも、消費税の引き上げ時にもお客様へのご負担を増やさぬよう、価格には転嫁
せず、身を削りながら、カバーしてきました。しかしながら、昨今の諸物価の高騰により、これまでの価格では安定的に種子の提供を継続することが困難な状況となってまいりました。
様々な物の物価高騰により、社会全体で生活に厳しさが増す中で、「たねの森、お前もか」と思わせてしまう
ことに、忸怩たる思いがありますが、これからも安心・安全な種子をお届けできるよう努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
なお、送料につきましては、これまで通り、1度のご注文につき100円でお送り致します。

種じゃがいもについて
長崎県で農薬や化学肥料を使わずに、在来種にこだわって野菜を栽培されている、竹田かたつむり農園さんが生産された種じゃがいもです。
市販の種じゃがいもは一般的に、種じゃがいも自体から伝染する病気を防ぐため、たくさんの農薬を使って生産されますが、竹田かたつむり農園さんの種
じゃがいもは、農薬や化学肥料を一切使わずに生産され、国の疫病検査にも合格されたものです。病気に強く、連作障害も出ないため、毎年同じ畑で栽培が可能です。
種じゃがいもの価格は3kg2,310円+送料実費。3kg単位での販売となります。
ご注文・お支払はたねの森で受け付け、種じゃがいもは竹田かたつむり農園
さんから直送されます。
なお、ご注文の受付は1月1日より開始し、在庫がなくなり次第終了となります。
お早めにご注文下さい！

サンマルツァーノ トマト

0001

矮性なので支柱を使わずに枝も切らずにそのまま栽培しても大丈夫でした。
その自由な株立に自分もこんなふうに自由に生きていいんだ！と教えられました。
あとは、意外に生でも美味しいというところも素敵ポ
イントです♪
My
Favorite Choice!
愛知県 上田淳平

わたしのお気に入り！

イエローパーフェクション トマト

0002

0001

0002

San Marzano Tomato

Yellow Perfection Tomato

サンマルツァーノ トマト

イエローパーフェクション トマト

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

トマトソースには欠かせない！最も人気のあるイタリア調理用トマ
トの一つ。味の濃い、長円筒形の大玉トマト。

直径5cm～6㎝の黄色の中玉トマ
ト。イギリスで作出された伝統品
種。豊産性で、早くから良くなります！

毎年、5月に種を蒔いて、12月初旬まで収穫できる強さが気に入っています。こぼれ 種の 芽も出てきます。生で 食べ
れば 甘さとほんのりと酸 味を感じます。イエ
ローパーフェクションにMyつるむらさき、Favorite ニラ、
Choice!
猪
わたしのお気に入り！
肉のミンチを入れたスープや、夏 野 菜と肉 の炒めものにイエローパーフェクション などが我が 家の定番。食べ頃が 種の収穫時期で、種採りも簡単にできるのがうれしいです。
愛知県 杉山鎮

食用ほおずき0003

0003

米ナス ブラックビューティ

0004

0007

0008

ナス ローザビアンカ

0005

食用ほおずき米ナス ブラックビューティ

ナス ローザビアンカ

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ほおずきの中でも食用になる品種
で、フルーティな香りと独特の甘酸っぱさで、人気上昇中！料理の付け合わせやサラダ、デザートなどに。

1902年に作出の米ナスの伝統品種。焼きナス、揚げナスはもちろん、煮崩れしにくいので煮込み料
理にも最適！

紫と白の色あいが美しい、イタリ
アの伝統品種。油との相性が良く、揚げナスにすると濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます！

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0009

0005

Husk Cherry Goldie Black Beauty Eggplant Rosa Bianca Eggplant

Tomatoes & Eggplants トマト・ナス
0006

0004

0010

0011

P2

0012

Listada de Gandia Eggplant Tsakoniki Eggplant Czech Early Eggplant Japanese Pickling Eggplant Little Finger Eggplant Louisiana Long Eggplant Snowy Eggplant

ナス リスターダデガンジア

ナス ツァコニキ

ナス チェコアーリー

長ナス ジャパニーズピクリング

ナス リトルフィンガー

緑ナス ルイジアナロング

白ナス スノーウィ

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

切るのが 惜しいほどに美しいナ
スはスペインの伝統品種。肉質はやわらかく、クリーミーで味も絶品！

味の良いことで知られるギリシャの伝統品種で、長さ25cmほどにまでなる細長い縞模様のナス。

15cmほどの洋 梨 型の紫 色の実が、早くから良くなります。豊 産
性のチェコの伝統品種。

長さ40cm以上にもなる長ナス。肉豊産性で長さ15cm～20cmほどの細身のナスが房なりに！肉質や質がやわらかく、漬物用としてはもわらかく、
マイルドな味わい。
ちろん、焼きナスや炒め物も美味。
栽培しやすく豊産性で良くなります。

ユニークな若草色の30cmほどになる長ナス。肉質はやわらかく、甘み豊か。加熱しても色が変わらないので、炒め物や煮込み料理に最適！

ハッと目を惹く純白のナス。他のナスと交互に植えるとガーデンも食卓も彩り豊かに。肉質は 緻 密でクリーミーな味わい。

ナス ツァコニキ

ナス チェコアーリー

ナス リスターダデガンジア

0006

0007

0008

長ナス ジャパニーズピクリング

0009

ナス リトルフィンガー

0010

緑ナス ルイジアナロング

0011

白ナス スノーウィ

0012

ご注文受付1月1日より

種じゃがいも限定販売

無農薬・無化学肥料の竹田かたつむり農園さんが無農薬・無化学肥料で生産された種じゃがいもです。（詳しくは1ページ）各品種
3kg2,310円＋送料実費。3kg単位での販売となります。ご注文・お支払いはたねの森で受け付け、種じゃがいもは竹田かたつむり農園さんからの直送となります。種じゃがいもの発送は2月上旬開始の予定です。ご注文の受付は1月1日より開始し、在庫がなくなり次第終了となります。お早めにお申し込み下さい！

生産者紹介 竹田かたつむり農園

グラウンドペチカ

長崎県の雲仙普賢岳の麓、雲仙市で、農薬や化学肥料を使用せず、種が採れる「在来種・固定種」の野菜を中心に年間約70品目ほどの野菜とお米、もち米、黒米を栽培しています。牛糞などの畜産肥料やビニールマルチなどの石油製品もなるべく使用しない農業を実践しています。また、病害虫対策として虫の嫌がる野菜を一緒に植える(混植)、肥料を与えすぎない、強い元気な種を選んでいます。
野菜の一生(種から種まで)と付き合い、子育て感覚で野菜に寄り添い、愛し、育て、送り出していけたらと思います。

0013

タワラマゼラン※種じゃがいもの他、雲仙こぶ高菜の種を採種して頂いています。

0014

アルタイル彦星

0015

0015

グラウンドペチカ

タワラマゼランアルタイル彦星

ナス科
植えつけ：2月〜3月
収 穫：6月

ナス科
植えつけ：2月〜3月
収 穫：6月

ナス科
植えつけ：2月〜3月
収 穫：6月

紫色の地色に芽の部分だけが赤色となるユニークな外観で、「デストロイヤー」とも呼ばれます。果肉は煮崩れしにくく、甘みとコクのある濃厚な味わい。

ホクホクとした食感ながらも、やや粘質で煮崩れしにくく、コクのある甘みは栗のよう！グラウンドペチカの変異種で、濃い紫色の表皮と鮮やかな黄色の果肉のコントラストが美しい。

黄色の表皮に赤いまだら模様が入り、別名「きんぎょ」。固い土壌だと赤みが増します。
きめが細かく、ねっとりとした食感。煮崩れ
しにくいので、煮込み料理にも向きます。

Potatoes, Sweet & Hot Peppers じゃがいも・ピーマン・とうがらし
0016

0014

Ground Pechka Potato Tawara Magellan Potato Altair Hikoboshi Potato《名前の由来》スピードや効率化に追われる現代社会において、「自分たちのペースでゆっくりとスローライフを」と願いを込め、また、殻の渦巻きが、循環型ライフスタイルをイメージするので「かたつむり」をシンボルにしました。

P3

0013

0017

0018

0019

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0020

0021

Corno di Toro Pepper Shishito Pepper Habanero Pepper Early Jalapeno Pepper Ring-O-Fire Cayenne Pepper Hungarian Hot wax Pepper

細 身 の 形 で 大 きくなるにつれて牛の角に似てくるところが育てていて面白かったです。
味はピーマンらしい香味と若干の苦味はあります。いわゆ
る昔ピーマンの感じ。我が 家はよく肉と一緒に炒めて使いますが、子どももよく食べてくれます。また、種の占める部分
Myが少ないので小さいものはそ
Favorite Choice!
わたしのお気に入り！
のまま焼き浸しにしています。
佐賀県 明石明子

コルノデトーロ ピーマン

ししとう

ハバネロ とうがらし

ハラペーニョ とうがらし

カイエン とうがらし

ハンガリアンワックス とうがらし

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

ナス科 約30粒入
蒔き時：2月〜5月
収 穫：6月〜11月

イタリア語で｢牛の角｣を意味するその名の通り、先のとがった細長い実が特徴的なイタリアの伝統品種。香りが良く、炒め物やサラダなどに！

獅子の頭に似た形状が名の由来。 世界で最も辛いとうがらしの1つ。 メキシコを代表するとうがらしでマイルドな辛味で炒め 物や天 ぷ
芳醇な香りも持ち合わせ、ソース
サラダや炒め物、サルサソースやらなどに。
やピクルス、とうがらしオイルな
ピクルスなどに利用します。
どに！

刺 激 的な辛さで体を温め、食 欲を増進します。完熟した実を乾燥させて、刻んだり、粉にしたりして使います。

ハンガリーの伝統品種で、長さ10cm～
15cmの実は、熟すにつれて、黄色～橙色～赤色へと変化し、辛味が強くなります。サラダや炒め物、ピクルスなどに！

パプリカほど厚さがなく長い形ですが、パプリカ同様に使え、色づくのにパプリカほど時間がかからないのがいいところです。たくさん実がなるので、緑色の間は普通のピーマ
ン同様に調理出来て便利でした。ラタトゥイユの彩りにあると嬉しいピーマンです。
岐阜県 鈴木
コルノデトーロ ピーマン

0016

ししとう

0017

ハバネロ とうがらし

0018

ハラペーニョ とうがらし

0019

カイエン とうがらし

0020

ハンガリアンワックス とうがらし

0021

四葉キュウリ

0022

0022

ピクルス キュウリ

0023

0023

レモン キュウリ

0024

0024

スイカ クリムソンスウィート

0025

0025

スイカ シュガーベイビー

0026

0026

メロン カンタロープヘイルズベスト 0027

0027

Suyo Long Cucumber Vorgebirgstrauben Cucumber Lemon Cucumber Watermelon Crimson Sweet Watermelon Sugar Baby Melon Cantaloupe Hale’s Best
四葉キュウリ

ピクルス キュウリ

レモン キュウリ

スイカ クリムソンスウィート

スイカ シュガーベイビー

メロン カンタロープヘイルズベスト

ウリ科 約30粒入
蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜11月

ウリ科 約30粒入
蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜11月

ウリ科 約30粒入
蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜11月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約20粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

しゃきっとした歯応えでサラダや漬 物に最 適！昔ながらの味わい
でいぼとしわが多く、実の長さは30cm〜40cmにもなります。

こりこりとした食感がたまらない
ピクルス用の小さなキュウリ。長
さ10cm前後で収穫します。

まるでレモンのような、テニスボールサ
イズの黄色くて丸いきゅうりはアメリ
カの伝統品種。苦味少なく、マイルドな味わいで、サラダやピクルスに最適。

シャキッとした食感、甘みたっぷ
りの夏の果物の王様！重さ10kgにもなる大玉のスイカ。バーベキ
ュー、海水浴のお供に。

重さ3kg〜4kgのお手ごろサイズ。 重さ2kg〜3kgのオレンジ色の果
肉はジューシーで甘み豊か！1920
ツルもそれほど広がらず、家庭菜
年代に日本人農業者がアメリカで園に最適！熟すと光沢のある黒皮作り出した品種が今なお健在！
になります。

Cucumbers, Melons & Zucchini きゅうり・スイカ・メロン・ズッキーニ
0028

0029

0030

0031

0032

露地で網目のメロンが 育
つことにまず 感 動します。
色はまさしくあの『夕張メロン』のオレンジ色。やや硬めの肉質ですが果 汁はしっかりあって、爽やかな甘みと香りはデザートに最 高です。家 庭 菜 園で気軽に食べられるメロンとし
Myては申し分ないです。
Favorite Choice!
わたしのお気に入り！
佐賀県 明石明子
高 級感 漂う果 物ですが、
放 任 栽 培（ 露 地 栽 培 で「雨除け」あり）で虫の被害・病気等なし。大きくてオレン ジ 色 のメル ティン
グ果肉は大変 美しいです。
今 年は、雨も 少なく猛 暑が良い影響をもたらしてくれました。
宮城県 千田素子=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

P4

0033

Zucchini Black Beauty Zucchini Cocozelle von Tripolis Zucchini Gold Rush Zucchini Ronde de Nice Patisson Orange Patisson Custard White

ズッキーニ ブラックビューティ

ズッキーニ ココゼリ

ズッキーニ ゴールドラッシュ

ズッキーニ ロンドデニース

パティソン オレンジ

パティソン カスタードホワイト

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

ウリ科 約16粒入蒔き時：3月下旬〜7月
収 穫：6月〜10月

くせのない味で 油との相性が良
く、炒め物や煮込み料理に最適！
1952年作出のズッキーニの定番品種。

1800年代後半から栽培の続くイ
タリアの伝 統 品 種。縞 模 様が 美
しく、味の良さでも知られます。

鮮やかな黄 色の果 実がカラフルな食卓を演出してくれます。トマ
トなどの夏 野菜と共に炒め煮す
るラタトゥイユは特におすすめ！

かわいい丸型のズッキーニはフランスの伝統品種。直径6cm〜7cm位で収穫します。大きくなったものはくり抜
いて詰め物をして食べるとおいしい！

直径8cmほどになるオレンジ 色の円盤 形のズッキーニは 注目の的！薄く輪 切りにして、サラダや炒め物、スープなどに。

円盤形の形状から、UFOズッキーニとも呼ばれます。ズッキーニ同様、くせのない味で油との相性が抜群。炒め物や煮物、中身をくり抜いて詰め物をしてオーブン焼きなどに！

ズッキーニ ブラックビューティ

0028

ズッキーニ ココゼリ

0029

ズッキーニ ゴールドラッシュ

0030

ズッキーニ ロンドデニース

0031

パティソン オレンジ0032

パティソン カスタードホワイト

0033

我が 家のお気に入り品種
は、パティソン カスタードホワイトです。見た目の面白さでチョイスしましたが、食べてみると甘みもあり、肉質もきめ細かくて美味しい。興 味 本位で購入したお客様も、味でリピートして下さるんです。これ
Myは Favorite
Choice!
毎 年 植えたい。お気に
わたしのお気に入り！
入りの野菜です！
北海道 farm310

北海道 カボチャ

0034

赤皮栗 カボチャ

0034

0035

0035

青皮栗 カボチャ

0036

0036

スウィートダンプリング カボチャ

0037

0037

バターナッツ カボチャ

0038

0038

シンデレラ パンプキン0039

名前の由来もさることながら、他のハロウィンかぼ
ちゃとはちょっと違う見た
目に、目で 楽しむだ けでなく、教 育 機 関 に 差し上
げても歴史の勉強になり喜ばれます。「種に歴史あり」が 実 感できる品 種 でMyす。
Favorite Choice!
愛知県 MouMouFermier

わたしのお気に入り！
ここ数年 、地 元伊佐 市の学 校 のALT( 英 語 の 指 導員)の方に、収穫したシンデレラパンプキンをお届けして、ハロウィン行事の教材として活用してもらっています。子どもたちが楽しんで学んでくれていると聞くと、うれしくなります。
鹿児島県 溝口紀子

0039

Green Hokkaido Squash Red Kuri Squash Blue Kuri Squash Sweet Dumpling Squash Waltham Butternut Squash Rouge Vif d'Etampes Squash
北海道 カボチャ

赤皮栗 カボチャ

青皮栗 カボチャ

スウィートダンプリング カボチャ

バターナッツ カボチャ

シンデレラ パンプキン

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

甘み豊かでホクホクとした食感。
1.5kg〜2kgほどの緑色のカボチ
ャ。貯蔵にも向きます。

朱色の果皮がとても鮮やか。クリーミーで甘みに富み、煮物やお菓
子作りに最適！

重さ2kg前後の青皮のカボチャ。 緑の縞模様がかわいい手のひらサイ
ズのかぼちゃ。甘みがとても強く、お甘み豊かで風 味はあたかも栗の菓子やスープに良くあいます。蒸しよう。春先まで貯蔵可能です。
焼きにしてバターと食べるのも美味。

P5

ねっとりとした 食 感と豊かな甘シンデレラのカボチャの馬 車のみでスープやお菓子にすると、濃モデルにもなったフランスの伝統
厚な味が楽しめます。作りやすく、 品種。オレンジ色の甘い実はパイ
冬まで貯蔵できます。
やカスタード、スープなどに！

Winter Squash & Gourd カボチャ・ひょうたん・へちま
0040

0041

0042

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0043

0044

0045

Jack o'Lantern Pumpkin Jack Be Little Pumpkin Harrowsmith Select Ornamental Gourd Spaghetti Squash Mini Bottle Gourd Luffa

ジャック・オー・ランタン パンプキン

ジャックビーリトル パンプキン

おもちゃ カボチャ

そうめん カボチャ

ひょうたん

へちま

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ウリ科 約12粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

濃いオレンジ色のカボチャで、ハロウィーンの飾りにぴったり！重
さは3kgほどで、実はかぼちゃス
ープなどに利用できます。

手 のひらサイズのかわいい装 飾用のカボチャは子どもたちにも大人気！実は甘み豊かで食用にもなります。

色や形の様々な、飾り用の小さなかぼちゃのミックス！小さな果実
がたくさん実ります！

茹でると果 肉が 糸状にほぐれる
15cmほどの小型のひょうたんがおもしろいカボチャ。シャキシャ
たくさんなります。加工してオリキした食感で、酢の物や和え物に。 ジナルの水筒や楽器、小物入れやランプシェードなどに。

ジャック・オー・ランタン パンプキン 0040

ジャックビーリトル パンプキン

0041

おもちゃ カボチャ

0042

そうめん カボチャ

0043

ひょうたん

0044

夏場、生育 旺 盛な蔓は 緑 のカー
テンにぴったり。若い実は食用に、
完熟果はたわしに、茎からはへち
ま水が採れます。

へちま

0045

私のお気に入りは、オクラのバーガンディ・ヒルカントリーレッ
ド・クレムソンスパインレスです。
この3種類をずっと種を採り続けながらもう10年ほど栽培しています。どんな天候でも良く実り、味も抜群に良く、病気になったこともありません。調理法はまずは生が一番おいしい。
My次は味噌汁。最近は縦割りにしFavorite Choice!
わたしのお気に入り！
て切り口に片栗粉や小 麦粉などの粉類を付けて油で焼くのがお気に入りです。醤油を垂らしていただくと最高に美味。
静岡県 長田育子

オクラ バーガンディ

0046

オクラ スターオブデイビッド

0047

0047

オクラ ヒルカントリーレッド

0048

0048

オクラ クレムソンスパインレス

0049

0049

オクラ シルバークイーン

0050

0050

島オクラ

0051

0051

Okra Burgundy Okra Star of David Okra Hill Country Red Okra Clemson Spineless Okra Silver Queen Okra Okinawa Round

オクラ バーガンディ

オクラ スターオブデイビッド

オクラ ヒルカントリーレッド

オクラ クレムソンスパインレス

オクラ シルバークイーン

島オクラ

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

真紅の莢が料理や菜園を美しく彩ります！莢は20cmほどまで大きくなっても柔らかい。加熱すると濃い緑色に変わります。

切り口がかわいい星型になるイス
ラエルの伝統品種。味の良さで知られ、大きくなっても柔らかい！豊
産性で次から次へと実がつきます。

テキサス州南部の伝統品種で緑色に赤味がかった色合いのオクラ。長さ7〜8cmの実が良くなります。

豊産性で長さ8cmほどの6～8角の実が良くなります。オクラ特有のトゲが少なく収穫や手入れがしやすい。1939年に発表。

丸型の白みがかったオクラで、長さ15cmほどでも柔らかい。豊産
性で良くなります。

粘りの強い、沖縄の在来種。さやが丸く、大きくなっても硬くなりにくい。天ぷらやお浸しなどに！

Okra & Beans
旺盛にツルを伸ばしながら生長し、次々に実をつけてエネルギッ
シュ☆色の違いを観察したり、葉に隠れる実を伸び屈みしながら発見するのも楽しい！和洋中にア
ジアン、煮る焼く揚げる、サラダ
や酢物と料理に幅広く使え、干して保存期間を延ばせるところも◎マメ科野菜で育てやすく、お気にMy入りの品種です♪
Favorite 兵庫県
Choice!
岡島

0046

オクラ・いんげん=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0054

0055

0056

P6

0052

0053

0057

Pole Bean Mix

Pole Flat Bean Mix Pole Bean Borlotto Bush Bean Mix Bush Bean Dalmatian Bush Bean Coco nain Blanc

つるありいんげん ミックス

つるあり平さやいんげん ミックス

つるありいんげん ボルロット

つるなしいんげん ミックス

つるなしいんげん ダルメシアン

つるなし平さやいんげん

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：6月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：6月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：6月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜8月
収 穫：6月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜8月
収 穫：6月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：4月〜8月
収 穫：6月〜11月

味良く丈夫で作りやすいヨーロッ
パの伝統品種を3色ミックスしました。ガーデンや料理をぐっと彩
り豊かに、楽しくしてくれます。

緑と黄色の平さやタイプのつるあ
カラフルな莢が美しいいんげん。
りいんげんをミックス！豊産性で、 若い莢も乾 燥した豆も食べられ
長さ25㎝ほどまで大きく育ててます。豆の縞模様もかわいい！
も、柔らかくておいしい！

プランターでも栽 培 可能 なつるなしいんげんを2色ミックス！丈夫で育てやすく、味もおいしい。
ごま和えや天ぷらなどでどうぞ！

白と黒の色模様が特徴的ないん
げん豆で、パンダ豆やシャチ豆などとも呼ばれます。甘煮の他、塩ゆでにしてサラダに入れても美味。

長さ15cm〜16cmほどの平さやタ
イプ。つるなし種で手間が掛からず、家庭菜園やプランター栽培に最適！
若い莢も乾燥した豆も食べられます。

つるありいんげん ミックス

つるあり平さやいんげん ミックス 0053

つるなしいんげん ミックス

つるなしいんげん ダルメシアン

わたしのお気に入り！
手間要らずで沢山収穫できました。味が濃いので、さっと茹でてオリーブオイルと塩だけで美味し
くいただけます。彩りもよくそれだけで「おもてなしサラダ」。若い
うちに収穫すれば柔らかい皮の食感を味わえ、少し育ち過ぎたものは、塩茹で後、適当な大きさに切って冷凍。色の鮮やかさは落ちますが、スープや煮物、味噌汁など手軽に投入できて便利です。
長野県 ゲノ乃理子
0052

つるありいんげん ボルロット

0054

0055

0056

つるなし平さやいんげん

0057

三 尺ささげ を 使って作る“ 酸 豆 角（サンドゥジャオ）”にはまっています。酒徒さんという方のレシピを見たのです。一夏の間に何度も作って、友人たちにも押しつけ たり喜 ば れ たりしています。この三尺ささげとの出会いを通して、畑Myにはまって、Favorite
Choice!
まだひよこで
わたしのお気に入り！
すが野良の人になりました。
夏が変わってしまったくら
い大きな出会いでした。
千葉県 ゆふぞら岸川※ 酸 豆 角（サンドゥジャオ）: 三尺ささげを塩水で漬け、乳酸発酵させて酸味を出した漬け物。細かく刻
んでひき肉や卵と炒めると、お箸が止まりません！

P7

三尺ささげ

0058

0058

シカクマメ

0059

0059

大豆

0060

たきのうえ黒大豆

0061

小豆

0061

Asparagus Bean Winged Bean
三尺ささげ

シカクマメ

Soy Bean
大豆

Soybean Takinoue Black Grandma’s Azuki Bean Fava Bean d’Aguadulce

たきのうえ黒大豆

小豆

ソラマメ アグアドゥルセ

マメ科 約25粒入
蒔き時：5月〜6月
収 穫：7月〜10月

マメ科 約30粒入
蒔き時：5月〜6月
収 穫：9月〜10月

マメ科 約50粒入
蒔き時：6月下旬〜7月
収 穫：10月〜11月

マメ科 約50粒入
蒔き時：6月上旬（北海道）
収 穫：9月中旬

マメ科 約100粒入
蒔き時：7月収 穫：11月

マメ科 約20粒入
蒔き時：10月〜11月
収 穫：5月〜6月

甘み豊かなコクのある味わいで枝豆としても大豆としてもおいしい！枝豆は9月下旬～10月上旬、大豆は11月に収穫です！

北海道産の黒大豆から選抜育成
たねの 森 のスタッフが 祖母からした、標準～やや大きめのサイズ。 受け継いだ小豆。自家 製小豆で
風 味 豊かで煮 豆にすると自然の作る、あんこやおしるこは最高で甘さを感じられます！
す！

さやいんげんのように、若採りし
長さ60㎝ほどにもなる緑色の莢た莢を食します。シャキッ、コリッ
が、夏場、いんげんに代 わって良くなります。煮崩れしにくいので、 とした食感が特徴的。てんぷらやお浸しなどに！
炒め物や煮物、天ぷらなどに！

0062

ソラマメ アグアドゥルセ

0060

Beans, Peas & Sorghum 大豆・小豆・ソラマメ・えんどう・ソルガム

0064

0062

0065

0063

=プランターでも容易に栽培できます

0068

Sweet Horizon Peas Golden Sweet Snow Peas Snap Peas

さやえんどう スウィートホライズン

黄さやえんどう ゴールデンスウィート

スナップ えんどう

Purple Peas
紫えんどう

Broomcorn Mix Rox Orange Syrup Cane Sorghum

ほうきもろこしスウィートソルガム（さとうもろこし）

マメ科 約30粒入
蒔き時：11月
収 穫：5月〜6月

マメ科 約30粒入
蒔き時：11月
収 穫：5月〜6月

マメ科 約30粒入
蒔き時：11月
収 穫：5月〜6月

マメ科 約30粒入
蒔き時：11月
収 穫：5月〜6月

イネ科 約100粒入
蒔き時：5月〜6月
収 穫：9月〜10月

イネ科 約100粒入
蒔き時：5月〜6月
収 穫：9月〜10月

若い穂を束ねて箒にします。赤･黄･黒の穂は観賞用にしてもきれい。草丈3m～4mにもなります。

茎からは砂糖の代用となるソルガムシ
ロップが取れ、種は粒のままクッキーに混ぜたり、粉にしたり、ポップコーンのようにして利用することができます。

パリッとした食感と豊かな甘みで、 花は赤、莢は濃い紫色になるえんどうで、グリ
ンピースと同じように、ぷっくりと膨らんだ豆
食べ始 めると止まらない！豆 がを収穫して食します。豆ごはんにして、保温を大きくなっても莢ごと食べられま
続けるとお赤飯のようにきれいな色になります。
す！

莢が30cm以上、一莢に7〜8粒の豆が入る、長莢種。塩茹で、豆ご飯、採りたての味は格別です！

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子

0067

甘く、やわらかな、長さ10cmほど
非常に珍しい黄 色いさやのえんの絹さやが鈴なりに良くなります。 どうはインドの伝統品種。絹さや
炒め物や和え物に最適！
の状態で収穫します。料理の彩り
に。

0066

0063

0069

冬は寒い風に当たらないよう、周りを布で囲ったり、春先は虫にやられないよう唐辛子入りの焼酎を撒いたり、周りにクリムソン
クローバーを植えたりして、大切に育てました。その甲斐あって大成功！甘く美味しいお豆が沢山取れました。採れたてを茹でて美味しいMy食べると美味しいこと、
Favorite Choice!
こと。ポタージュにしても絶品で
わたしのお気に入り！
した。 神奈川県 のん
毎年栽培しているお気に入りの種ですが、これのポタージュは絶品です。私の最後の晩餐の一つです。ポタージュにはたくさんの量を使いますので、買うと高価なソラマメでは手が出ません。でも自分で栽培すれば肥料も手間もいらずにタダです。栽培者の特権です。アグアドゥルセの皮は柔
らかく、ひと莢の豆数が多いのも良いですね。 大阪府 阿部

さやえんどう スウィートホライズン 0064

黄さやえんどう ゴールデンスウィート 0065

スナップ えんどう

0066

紫えんどう 0067

ほうきもろこし0068

スウィートソルガム（さとうもろこし） 0069

トウモロコシ ゴールデンバンタム

0070

0070

トウモロコシ エバーグリーン

0071

0071

カリビック ポップコーン

0072

0072

イエロー ポップコーン

0073

0073

ストロベリー ポップコーン

0074

0074

シュヴァルツァー ポップコーン

0075

0075

金ゴマ

0076

0076

Golden Bantam Corn Stowell's Ever Green Corn Karibik Popcorn Yellow Popcorn Strawberry Popcorn Schwarzer Popcorn Gold Sesame

トウモロコシ ゴールデンバンタム

トウモロコシ エバーグリーン

カリビック ポップコーン

イエロー ポップコーン

ストロベリー ポップコーン

シュヴァルツァー ポップコーン

金ゴマ

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

イネ科 約50粒入
蒔き時：4月〜7月
収 穫：7月〜10月

ゴマ科 約200粒入
蒔き時：5月〜6月
収 穫：9月〜10月

20世紀初頭に誕生した元祖黄粒スウィートコーン。昔ながらのコクのある
甘みは、現在主流のスーパースウィー
ト種とは異なる、深みのある味わい。

1848年アメリカ･ニュージャージーで生まれた歴史ある白粒スウィートコーン。長
さ20cmほどの実は甘み豊かでやわらか
く、今なお「白粒種の王様」と呼ばれます。

赤・黄・白・紫などのカラフルな
実はポップコーンにして食べられます。装 飾用にしても、とてもきれい！

長さ25cmほどの黄色い実がひと
株に2〜3個なります。完熟し、乾燥した実を弾かせてポップコーンに！

ぽんぽん弾ける楽しいポップコーン。完熟し、乾燥した実を使います。イチゴのような赤色の実は装飾用にもかわいい。

ルーマニアの伝統品種で、黒粒のポップコーンはやや小 粒ながら非常に美味。

独特の風味が料理の味を引き立てます。和え物、ふりかけ、ドレッ
シングなどに！炒りたての自家製
ゴマは格別の味わいです！

Corn & Grains とうもろこし・ゴマ・麦類		
生産者紹介
SKOS合同会社
青森県三戸郡新郷村の中山間で、有 機JAS認 証を取 得
して、畑に種以外は持ち込まない自然栽培で、麦・大豆等を中心に栽培しています。 有機パン&Sweetsの加工品の製造も行っていて、その際に必要な素材も栽培しています。
余計な肥料分が無いと虫はほとんど来ません。また作物の味もすごく素直になります。
優しい味の食品が広がるよう日々精進しています。

0077

0078

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0079

Wheat (Nambu) Wheat (Haruyo Koi) Barley

0080

0081

Rye

Oat

P8

生産者紹介
堀地幸次さん・幸子さん

南部小麦

春よ恋 （強力小麦）

六条大麦 （はだか麦）

ライ麦

オーツ麦

イネ科 約1000粒入
蒔き時：11月
収 穫：6月イネ科 約1000粒入
蒔き時：11月
収 穫：6月イネ科 約1000粒入
蒔き時：11月
収 穫：6月イネ科 約1000粒入
蒔き時：11月
収 穫：6月〜7月

イネ科 約1000粒入
蒔き時：11月
収 穫：6月〜7月

岩手～青 森の南部地方でよく作られている中力種の小麦で、風味の良さで知られます。お菓子やう
どん、パンなどに。

北海道で栽 培が盛んな、製パン性の優れた小麦で、風味の良い、もっちりとした食感のパンができます。

ご飯と一緒に炊いて麦ご飯や、炒って麦茶にして利用します。若い
穂はドライフラワーにしてもきれい！

粉にしてパンやお菓子に利用します。丈が180cmほどにもなるワラも利用価値大。緑肥としての利用も可。

エンバクとも呼ばれます。緑肥としての利用のほか、飼料としても使われます。オートミールの材料にもなります。

※南部小麦・春よ恋を採種して頂いています。

みなさんこんにちは。 わた
したちは群馬県の伊勢崎市で、物作り（焼きもの）、薪作り、畑などをしながら暮らしています。 主に自給用に、麦、陸稲、菜種、野菜などのたねを蒔いて、育てています。 金ゴマは、明治生まれの祖父の代から、叔母、母、
わたしと100年以上採り継いできました。この小さなたね
が、みなさんのお役に立って、暮らしを豊かに彩ってくれることを願っています。
※金ゴマを採種して頂いて
います。

南部小麦

0077

春よ恋

0078

六条大麦

0079

ライ麦

0080

オーツ麦

0081

生産者紹介kusatiオーガニックファームさん

ブロッコリー ドシコ

0082

0082

ブロッコリー パープルスプラウティング 0083

0083

カリフラワー スノーボール

0084

0084

カリフラワー ロマネスコ

0085

0085

紅菜苔

0086

0086

のらぼう菜

0087

0087

Broccoli di Cicco Broccoli Purple Sprouting Cauliflower Snowball Cauliflower Romanesco Hon Tsai Tai

Norabou※のらぼう菜を採種して頂いています。

ブロッコリー ドシコ

ブロッコリー パープルスプラウティング

カリフラワー スノーボール

カリフラワー ロマネスコ

紅菜苔

のらぼう菜

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：2月〜3月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：7月〜8月
収 穫：2月〜3月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：2月〜3月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：7月〜8月
収 穫：12月〜2月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：12月〜3月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：4月〜5月

1890年頃に作出のイタリアの伝統品種。10cm〜15cmの美しい
頂花蕾の後、たくさんの側花蕾を楽しめます。

小さな紫色の花蕾が 次々に伸び
ほんのりと甘い、美しい純白のつます。ほんのりとした甘みで、蒸ぼみ。1800年代から続く伝統品
し物に最適！イギリスの伝統品種。 種。サラダやスープ、グラタンなどに。

幾何学的に並ぶ淡緑色の蕾が何とも美しい！ほのかな甘みがあり、緻密で歯ごたえが良く、茹でても炒めてもおいしい！イタリアの伝統品種。

中国野菜の一つで、冬～早春にかけて成長する紫色の菜花を収穫します。
寒さが増すほど、色合いも、甘みも増します。お浸しや炒め物などに。

東京都や埼玉県西部で古くから栽培の続くナバナの一種で、春先に伸びる花茎を食します。ナバナ特有の苦味が少なく、甘み豊かで子どもたちにも大人気！

P9

Broccoli & Cabbage ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ

0088

0089

0090

0091

和歌山県の紀泉国定公園の山懐にある小さな村で､主に自家採種した
在来種の種を蒔いて､自然農で小麦･野菜･ハーブを育てています｡自然農(農薬や肥料不使用)の畑では草や､虫､微生物など多様な命が共生し､豊かな土を育みます｡調和する姿はひとつの生命のようです｡問題が起こるのは､その調和が崩れたとき。 私たちのここでの暮らしも自然との調和を思い描き､豊かな大地と種を未来の子供たちへつないでいきたいです。

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0092

0093

0094

Cabbage Holsteiner Platter Cabbage Filderkraut Savoy Cabbage Winterfürst 2 Cabbage January King Cabbage Red Express Brussels Sprouts Groninger Brussels Sprouts Rubine

キャベツ ホルシュタイナープラッター

キャベツ フィルダークラウト

サボイキャベツ

キャベツ ジャニュアリーキング

キャベツ レッドエクスプレス

芽キャベツ グローニンゲン

芽キャベツ ルビン

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：3月〜4月・6月〜7月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：3月〜4月・6月〜7月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：6月〜7月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：6月〜7月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・6月〜7月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：6月〜7月
収 穫：10月〜2月

アブラナ科 約100粒入
蒔き時：6月〜7月
収 穫：10月〜2月

大 玉、緑 色のやや扁平な形のキャベツ。サラダやコールスローに向くドイツの伝統品種。

緑色のとんがりがユニーク！ドイツで伝 統 的にザワークラウトに使われているキャベツ。大きいものは重さ4.5kgほどにもなります。

葉がちりめん 状に 縮れた別 名ち
寒さに非常に強いキャベツで、赤みがかっ
りめんキャベツ。煮崩れしにくく、 た外葉が緑色の芯を包む様は非常に美しい。1.5kg～2.5kgほどにもなる、1800年
加熱するほどうまみが出ます。ロ
代後半にヨーロッパで作出された伝統品種。
ールキャベツなど煮込み料理に！

切り口の紫と白のコントラストが鮮やか。重さ1kg〜2kgの小型のキャベツ。色を生かしてサラダやピクルスに。

直径2cm〜3cmほどの小さなか
わいいキャベツが一株で40〜50
個もできます。バター炒め、シチュー、グラタンなどに。

1930年代に発表された赤紫色の芽キャベツ。畑も料理も美しく彩ります！

キャベツ ホルシュタイナープラッター 0088

キャベツ フィルダークラウト

0089

サボイキャベツ0090

キャベツ ジャニュアリーキング

0091

キャベツ レッドエクスプレス

0092

芽キャベツ グローニンゲン

0093

芽キャベツ ルビン

0094

コールラビ ホワイトヴィエナ

0095

0095

コールラビ パープルヴィエナ

0096

0096

レッドロシアン ケール

0097

0097

ラシネート ケール

0098

0098

ハルブホーヘル ケール

0099

0099

Kohlrabi White Vienna Kohlrabi Purple Vienna Red Russian Kale Lacinato Kale

スカーレット ケール

0100

ベアネセシティーズ ケール

0100

0101

Halbhoher Green Kale Scarlet Kale

Bear Necessities Kale

コールラビ ホワイトヴィエナ

コールラビ パープルヴィエナ

レッドロシアン ケール

ラシネート ケール

ハルブホーヘル ケール

スカーレット ケール

ベアネセシティーズ ケール

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･11月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･11月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約150粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

球 形に肥大した茎が特 徴 的。くせのない味で、サラダやピクルスの他、カブと同じようにして食べられます。
1850年代から栽培される伝統品種。

1860年代から続く伝統品種で、キャベツとカブの合いの子のような味わい。サラダやマリネ、炒め物などでどうぞ！

フリルのような緑 色の葉と赤い葉脈のコントラストが美しい！苦
味はなく、風味豊かでキャベツと同様に炒め物やサラダに！

縮れの深い葉は炒めたり煮込んだ
りしておいしい。1800年代から続くイタリアの伝統品種。黒キャベツ
やカボロネーロなどとも呼ばれます。

パセリのようなちりめん様の葉は赤紫色の縮れた葉が特徴のケー霜に当たると一層甘みが増します。 ル。寒さに当たると一層甘み豊か
炒め 物や煮 込み料理、若葉はサに。
ラダに入れてもおいしい！

まるで水菜のような、切れ込みの深い葉が特徴的なケール。甘み豊
かで大きくなっても柔らかく、サ
ラダに最適！

Kohlrabi, Kale & Chinese Cabbage コールラビ・ケール・白菜
0102

0103

0104

0105

0106

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子

P 10=プランターでも容易に栽培できます

0107

0108

Chinese Cabbage Atsuko Chinese Cabbage Nozaki Early Mizuna
白菜 アツコ

白菜 野崎早生

水菜

Purple Mizuna Mibuna
紫水菜

壬生菜

Tokyo Bekana Komatsuna
東京ベカ菜

小松菜

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：11月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：11月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

お鍋の主役、白菜。重さ1kgほどの使いきりサイズ。炒め物やスープ、サラダにしてもおいしい！

日本の早生白菜の 代 表 品 種。
1916年に発表され、今なお葉の柔らかさ、味の良さで根強い人気のある、一球2kgほどの中型白菜。

京 都 の 伝 統 野 菜 で 京 菜とも 呼 ば
紫色の茎が美しい水菜の変種。
れます。シャキシャキとした食感で、 色味を生かして、サラダや漬物な
鍋 物や漬物はもちろん、若い葉をどに！
サラダや炒め物にしてもおいしい！

水菜の変種で、葉に切れ込みがな
く、葉先がへらのように丸くなっているのが 特 徴。水 菜にはない
独特の風味と香りがあります。

白菜の仲間で漬け菜の一種。ク
セのない菜っ葉で汁の実やお 浸し、浅漬けなどに。

栄養価が 非常に高い、緑 黄 色野菜の代表格。暑さ・寒さに強く、栽培しやすい！

白菜 アツコ

白菜 野崎早生

0102

0103

水菜

0104

紫水菜

0105

壬生菜

0106

0101

東京ベカ菜

0107

小松菜

0108

雪菜

0109

0109

タアツァイ

0110

0110

Yukina Savoy Tat Soi

パクチョイ

0111

チンゲンサイ

0112

わさび菜

0113

0113

大阪たか菜

0114

0114

雲仙こぶたか菜

0111

0112

Pac Choi

Shanghai Green Pac Choi Wasabina

Osaka Purple Mustard Unzen Knobbed Mustard

0115

0115

雪菜

タアツァイ

パクチョイ

チンゲンサイ

わさび菜

大阪たか菜

雲仙こぶたか菜

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

縮れた葉っぱに旨みが凝縮！お浸しや煮浸しの他、中華料理にもよく合います！

濃い緑色の葉は油との相性が抜
群！暑さ･寒さに強く、栽 培容 易
な中国緑黄色野菜の代表！

純白の茎と緑の葉のコントラスト
シャキシャキとした食感が人気のが美しい中国野菜。チンゲン菜の中国野菜で、油炒めや煮物、和え
仲間で、葉、茎ともにやわらかく、 物などに！
炒め物や煮びたしなどに最適！

からし菜の変種で、深い切れ込みのある葉は独特の辛味があり、サ
ラダ、炒め物、鍋物などでおいしい！

ピリッとした辛味と独特の香りで、 葉 茎にできる白いこぶが特 徴的
漬 物や煮びたしなどに。若 葉はな長崎県雲仙市の伝 統野菜。シ
サラダでもおいしい！鮮やかな色ャキシャキとした食感で、生でサ合いが彩りを添えます。
ラダにする他、油炒めもおいしい。

P 11

Asian & Mustard Greens & Celery 葉菜類・セロリ
0116

0117

0118

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0119

0120

0121

Golden Frill Mustard Green Wave Mustard Purple Wave Mustard Arugula Roquette Leaf Celery

ゴールデンフリルマスター
ドのたねを採ってマスター
ドソースを作りました。たねを洗って水気を切り、お好みの酢に一 晩 漬けてから、すり鉢 で 好 み の 加 減に摺って、塩を加えれば出来 上がり。一 晩 以 上おく
Myと辛みが増します。
Favorite Choice!
お好み
わたしのお気に入り！
で砂糖や醤油などを加えても美味しいです。
群馬県 堀地幸子

Red Venture Celery

ゴールデンフリル マスタード

グリーンウェーブ マスタード

パープルウェーブ マスタード

アルギュラ ロケット

リーフセロリレッドベンチャー セロリ

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

切れ込みの深い葉はピリッとした辛味と独特の風味で大人気。シャキシ
ャキとした食感で若葉はサラダに、大きな葉はお浸しや漬物にしても美味。

からし菜の仲間で、ちりめん様のグリーンウェーブと大阪高菜から生ま葉が特徴的。スパイシーな辛味で、 れた品種で、紫色の縮れた葉は独特の
若葉はサラダに、大きくなった葉
香りと辛味があります。加熱するとマは炒め物や鍋物などに。
イルドな味わいに。剛健で栽培容易！

別名ルッコラとも呼ばれます。ゴマのような風味とピリッとした辛味があり、サラダはもちろん、ピザやパスタにもよく合います。

スープセロリとも呼ばれます。一般のセロリに比べ、茎は細長く葉は小さめですが、繊維質が少なく香り豊か。スープや炒め物の香りづけに！

鮮やかな赤茎がたいへん美しい
セロリ。豊かな風味と、美しい赤
色は加熱しても失われません！サ
ラダやスープなどに。

ゴールデンフリル マスタード

グリーンウェーブ マスタード

0116

0117

パープルウェーブ マスタード

0118

アルギュラ ロケット

0119

リーフセロリ0120

レッドベンチャー セロリ0121

虫もつきにくく初心者にぴったりの品種だと思います(バイオダイナミック栽培のおかげもあると思います)。間引き菜のうちからサラダやごま和え等々で楽しめます。最近はシュンギクとニンジンの米粉チ
ヂミにはまっています。シュン
Myギクのほろ苦さとニンジンのFavorite Choice!
わたしのお気に入り！
甘みが最高にマッチします！
主枝の先端を摘心すればわき芽もたくさん出してくれるので引き続き楽しませてもらいます♪京都府 ひでみ農園

シュンギク

0122

0122

バターフレイ ほうれん草

0123

0123

ボジョレー ほうれん草

0124

0124

ブライトライト チャード

0125

0125

紅ヒユ菜

0126

ルバーブ ビクトリア

0127

0127

Shungiku Chrysanthemum Butterflay Spinach Beaujolais Spinach Bright Light Chard Miriah Leaf Amaranth Rhubarb Victoria

シュンギク

バターフレイ ほうれん草

ボジョレー ほうれん草

ブライトライト チャード

紅ヒユ菜

ルバーブ ビクトリア

キク科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

ヒユ科 約300粒入
蒔き時：2月〜4月・9月〜11月
収 穫：5月〜6月・10月〜3月

ヒユ科 約300粒入
蒔き時：2月〜4月・9月〜11月
収 穫：5月〜6月・10月〜3月

ヒユ科 約100粒入
蒔き時：4月〜5月・9月〜10月
収 穫：5月〜12月

ヒユ科 約300粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

タデ科 約30粒入
蒔き時：4月〜5月
収 穫：翌年以降

独特の風味が食欲をそそります！
和え物やおひたし、鍋物など日本
料理には欠かせません！

ビタミン豊富 な緑 黄 色 野 菜の 代
葉は 緑、茎や葉 脈は 赤 色のコン
赤･黄･白の色鮮やかな葉 柄が特表！ちりめん 模 様 の 肉 厚 の 葉 はトラストが美しいほうれん草。ア
徴。サラダはもちろん、お浸しやとても風味豊か。とう立ちが遅く、 クが少なく、マイルドで甘み豊か。 油炒めにしてもおいしい。暑さ･暑さに強い品種で、春･秋蒔けます。 生でサラダで食べてもおいしい。
寒さに強く、1年中重宝！

アマランサスの仲間で葉を食用にします。 独特の酸 味のある、太い葉 柄をジャワほうれん草とも呼ばれ、おひたし
ジャムに利用します。茎が長く、や汁の実の他、油炒めも美味。暑さに強
赤みの濃い品種。
く、夏場の青物として大活躍してくれます。

Shungiku, Spinach & Lettuce シュンギク・ほうれん草・レタス
生産者紹介

0126

0130

0131

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0128

0129

0132

Molokheiya

Red Malabar Spinach Artichoke Imperial Star Crispino Lettuce Yugoslavian Red Lettuce Joker Lettuce

P 12

0133

ふうわりオーガニックファームさん

モロヘイヤ

つるむらさきアーティチョーク インペリアルスター

クリスピーノ レタス

ユーゴスラビアンレッド レタス

ジョーカー レタス

ふうわりオーガニックファーム
は、埼玉県日高市で有機農業を営んでいます。 農薬や化学肥料に頼らず、固定種・在来種・自家採種した種をひとつひとつ
大切に育て、野菜セットという形でお客様に直接お届けすることを大切にしています。今後は今まで以上に環境負荷を削減した栽培方法を模索し、田
畑と人とを繋ぐ架け橋になっていきたいです。

アオイ科 約50粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜9月

ツルムラサキ科 約30粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
収 穫：7月〜10月

キク科 約15粒入
蒔き時：4月〜5月・9月〜10月
収 穫：翌年の初夏以降

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

アラビア語で「王様の野菜」という意
味のエジプト原産の葉野菜は栄養豊富。暑さに強く栽培容易。さっと茹でて包丁で軽く叩いてお浸しなどに。

暑さに 強く夏場に重 宝！栄 養 価の高い茎 葉は独特のぬめりと香りがあり、油炒めやおひたしにす
るとおいしい！

ギリシャ時代から食され、欧米ではポピュラーな食材。開花前のつぼみのガクと花芯を茹でたり、ソテーにしたりして食します。

緑色の結球タイプのレタス。パリ
赤みが 差した葉がゆるく結球す
ッとした食 感でサラダの主 役に。 る、ユーゴスラビア（現スロベニ
炒め物やスープに入れてもおいしア）の伝統品種。畑でも食卓でもい！
グッと目を惹く美しさです。

緑の葉に紅のまだら模 様の美しい結球タイプのレタス。暑さ寒さに強く、長期間栽培できます。

※サンマルツァーノトマト、島オ
クラ、スナップえんどう、モロヘイヤを採種して頂いています。

モロヘイヤ

0128

つるむらさき0129

アーティチョーク インペリアルスター 0130

クリスピーノ レタス

0131

ユーゴスラビアンレッド レタス

0132

ジョーカー レタス

0133

レーヌデグラース レタス

0134

0134

キャトルセゾン レタス

0135

0135

ロロビオンダ レタス

0136

0136

ロラロッサ レタス

0137

0137

レッドセイルス レタス

0138

0138

リトルジェムロメイン レタス

0139

0139

Reine des Glaces Lettuce Merveille des Quatre Saisons Lettuce Lollo Bionda Lettuce Lolla Rossa Lettuce Red Sails Lettuce Little Gem Romaine Lettuce

レーヌデグラース レタス

キャトルセゾン レタス

ロロビオンダ レタス

ロラロッサ レタス

レッドセイルス レタス

リトルジェムロメイン レタス

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

切れ込みが深く、ワイルドな印象
ルビー色の外葉が緑色の芯を包む様の葉が魅力的なフランスのレタス。 は、あたかも美しいバラのつぼみの
とう立ちが遅く、暑さ寒さに強い。 よう。美しさと味の良さで知られる、
1885年作出のフランスの伝統品種。

P 13

緑色のフリルレタスで、サラダはもちろ
細かいフリルが美しい！葉先は赤、 赤と緑のコントラストの美しいサん、サンドウィッチやレタス巻きにも最根 元は緑のやわらかいサニーレ
ニーレタスの一つ。1985年にア
適なイタリアの伝統品種。外葉からかきタス。ガーデンの彩りにも最適！
メリカで作出された、風味の良さ取るように収穫すると長期間楽しめます。
で知られる品種。

20cmほどの長楕円形の葉が直立し、ゆるく結球します。しゃきしゃ
きした食感で、サラダはもちろん、おひたしや炒め物にも向きます！

Lettuce & Endive レタス・エンダイブ

0140

0141

0142

シーザーズサラダが大 好
きな私。しかし地元のスーパーでは なかなかロメイ
ンレタスにお目に 掛かる
事 は 出 来ません 。ならば自分で作ろう！と思い立ちました。普通のレタスでも
ロメインレタMy良いけれど、
Favorite
Choice!
スを使ったシーザーズサ
わたしのお気に入り！
ラダはやはり一味 違います。それが自分で種から育てたものなら尚更のこと。
ウチにご 飯を食べに来る
お客様にも好評です。カリ
カリに焼いたベーコン、茹で卵、クルトン、アンチョ
ビと合わせて頂きます。
神奈川県 のん=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0143

0144

0145

0146

Pandero Romaine lettuce Freckles Romaine Lettuce Royal Oakleaf Lettuce Red Oakleaf Lettuce Flashy Butter Oakleaf Lettuce Green Deer Tongue Lettuce Tres Fine Maraichere Endive

パンデロロメイン レタス

フレックルズロメイン レタス

ロイヤルオークリーフ レタス

レッドオークリーフ レタス

フラッシーバターオークリーフ レタス

グリーンディアタング レタス

エンダイブ

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：2月〜3月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

濃い赤紫色の葉は歯切れよく、ミックスサラダに最適！小ぶりのロ
メインレタスで、狭いスペースでも栽培が可能です。

緑 色の葉に赤いフレックル(=そばかす)が入るチャーミングな伝統品種。サラダに美しい彩りをもたらします。

切れ込みの深い緑色の葉が印象的なレタスで、外葉から収穫をす
ると、長期間楽しめます。暑さに強く、苦味が出にくい品種。

光 沢のある深 紅のやわらかな葉
赤いまだら模 様の入った切れ込
で、サラダに入れると彩り豊かに。 みの深い葉は目を奪 われる美し暑くなっても苦味が出にくく、トさ。しゃきしゃきとした食感で、ウ立ちの遅い品種です。
食卓でも楽しませてくれます。

1740年代から続く伝統品種で、中心から風車の羽のように伸びる三角形の葉が特徴的なレタス。サラダやサンドイッチ、レタス巻きなどに！

独特のほのかな苦味はクセになったらやめられない！切れ込みの深い葉は、歯切れよく、サラダや肉料理の添え物には欠かせません。

パンデロロメイン レタス

フレックルズロメイン レタス

0140

0141

ロイヤルオークリーフ レタス

0142

レッドオークリーフ レタス

0143

フラッシーバターオークリーフ レタス 0144

グリーンディアタング レタス

0145

エンダイブ

0146

ラディッキオ パラロッサ

0147

0147

ガーネットステム チコリ

0148

0148

サラダミックス

0149

0149

石倉一本ねぎ

0150

0150

リーキ ヴァルナ

0151

0151

ワラワラ オニオン

0152

テキサスアーリーグラーノ オニオン 0153

0152

0153

Radicchio Palla Rossa Garnet Stem chicory Salad Mix

ラディッキオ パラロッサ

ガーネットステム チコリ

サラダミックス

Ishikura Long Spring Onion Varna Leek

Walla Walla Onion Texas Early Grano Onion

石倉一本ねぎリーキ ヴァルナ

ワラワラ オニオン

テキサスアーリーグラーノ オニオン

キク科 約300粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜11月

キク科 約300粒入
蒔き時：3月〜4月・8月下旬〜9月
収 穫：5月〜6月・10月〜11月

約500粒入蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月・10月〜12月

ヒガンバナ科 約300粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：9月〜3月

ヒガンバナ科 約300粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
収 穫：9月〜3月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：5月〜6月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：5月〜6月

赤紫色の鮮やかな葉と独特のほろ苦さでサラダのアクセントや料
理の付け合わせにぴったり!トレ
ビスとも呼ばれます。

緑の葉と赤い茎のコントラストが美しいイタリアの伝統品種。ピリッとした苦 味のある若 葉をサラダに利用します。

たねの森オリジナルのサラダ向き野菜のミックス。色とりどりのレタス類に
水菜やルッコラ、パセリなどをミックス。
一袋で彩り豊かなサラダが楽しめます。

甘み、香り豊かでやわらかく、軟白部が60cmにもなる、日本の根深ねぎの代表種。夏は薬味に、冬は鍋物に欠かせません！

とろっとした濃厚な味わいで煮込
むとおいしい！シチューやグラタ
ン、バター炒めに。若採りしたものはサラダでもおいしい。

アメリカ北西部、ワラワラ峡谷の伝統品種。非常に甘く、やわらか
いたまねぎ。サラダや煮込み料理に。
（関東以北での栽培向き)

1944年にアメリカで作出された
甘み豊かな玉ねぎ。1果が400g～
50 0gにもなる大 玉品 種。(関東以南での栽培向き）

Onions & Carrots ねぎ・玉ねぎ・にんじん
0154

0155

0156

0157

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0158

P 14

0159

Musona Onion Riverside Onion Tropea Tonda Onion Rossa Lunga di Firenze Onion Starburst Carrot Blend Rodelika Carrot

ムソナ オニオン

リバーサイド オニオン

トロペア トンダ オニオン

ロッサルンガディフィレンツェ オニオン

にんじんミックス

ロデリカ にんじん

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：6月〜7月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：5月〜6月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：5月〜6月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：9月収 穫：5月〜6月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

ピリッとした辛味が食欲をそそります。大玉の白玉ねぎで、サラダをはじめ各種料理に！秋まで貯蔵できます。

ピリッとした辛味が食欲をそそります。貯蔵向きのたまねぎで、収穫後 5ヶ月位楽しめます。

ジューシーで甘みの強い、イタリ
アを代表する赤玉ねぎ。熟すにつれて赤みが増します。サラダなどに！

長さ15cmほどの紡錘型になるイ
タリアの伝統品種。甘み豊かな赤玉ねぎで、サラダやサンドイッチなどに最適！

ワクワクするようなレインボーカ
ラーのにんじんをミックスしました。食卓を楽しく鮮やかに彩ります。

甘み、香りがとても強く、ヨーロッパで人気の品種。生食やにんじんジュースなどに向きます。

市販のにんじんにはない香り高さ、それでいて熱を入れればとっても甘くなります。小さいにんじんはそのまま素揚げも良いです。にんじんの香りを感じな
がら、とても甘く美味しく頂けます。うちの子どもは離乳食(後期)で、乱切りにして茹でたもMyのをパクパク食べてくれます。
Favorite Choice!
和歌山県 meguri農園

わたしのお気に入り！
甘み旨味が子どもも大好きなので穫れたてを楽しみに通年栽培しています。葉はかき揚げや佃煮のほか、乾燥させてパセリのようにスープやグラタンにかけたり、ポテトサラダにまぜた
り、煎って風味を変えてお茶葉にしたりと、用途が広く長持ち
万能なところがお気に入りです。
兵庫県 岡島ムソナ オニオン

0154

リバーサイド オニオン

0155

トロペア トンダ オニオン

0156

ロッサルンガディフィレンツェ オニオン 0157

にんじんミックス

0158

ロデリカ にんじん

0159

カーネリアン にんじん

0160

0160

コズミックパープル にんじん

0161

0161

ブラックネブラ にんじん

0162

0162

ジョーヌデュドゥ イエロー にんじん

0163

0163

マルーシュカ にんじん

0164

0164

オックスハート にんじん

0165

0165

マルシェドパリ にんじん

0166

0166

Carnelian Carrot Cosmic Purple Carrot Black Nebula Carrot Jaune du Doubs Yellow Carrot Maruschka Carrot Oxheart Carrot Marche de Paris Carrot

カーネリアン にんじん

コズミックパープル にんじん

ブラックネブラ にんじん

ジョーヌデュドゥ イエロー にんじん

マルーシュカ にんじん

オックスハート にんじん

マルシェドパリ にんじん

セリ科 約500粒入
蒔き時：7月〜8月
収 穫：10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜8月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜9月
収 穫：5月〜7月・9月〜12月

15cm～20cmほどの、深い茜色のにんじん。加熱するとより一層色が深まります。春蒔きはトウ立ちしやすいので、夏蒔きにします。

長さ15cm～25cmほどの、芯ま
外皮は紫、中は 鮮やかな橙 色のコントラストが美しいにんじんで、 で濃い紫 色のにんじん。色 味を生かしてサラダやジュースに。加
料理が一層彩り豊かに！甘みに富熱すると甘み豊かになります。
み、生でも加熱してもおいしい！

鮮やかな黄 色が 魅力的なフランスの伝統品種。甘み豊かで加熱す
ると色が一層引き立ちます。

長さ12cm～16cmほどの薄いク
リーム色のにんじん。滑らかな肉質で加熱すると香気豊かに。

18 8 0年代にフランスで作出された品種で、長さは10cmほどと短く、太さは8cmほどにもなるハート型のにんじん。
浅い土壌やプランターでも栽培可能です。

かわいい丸型のミニにんじん。甘み強く、やわらかなフランスの伝統品種。プランターでも栽培でき
ます。

P 15

Carrots & Winter Radishes にんじん・大根

0167

0168

0169

0170

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

0171

0172

Little Fingers Carrot Miyashige White Daikon Laurin Radish Ostergruss Rosa Radish Blauer Herbst und Winter Radish Watermelon Radish

リトルフィンガー にんじん

宮重大根

ラウリン大根

赤大根

紫大根

紅芯大根

セリ科 約500粒入
蒔き時：3月〜4月・7月〜9月
収 穫：5月〜7月・9月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

プランターでも栽培できる、フランス生まれのかわいいミニにんじん。甘み豊かでサラダ、煮物、ピク
ルスと食卓を楽しく彩ります。

甘み豊かで生でも煮てもおいしい！漬け物や切干にも最適。古くから栽 培される、大 根 の 伝 統 品
種。

ドイツのバイオダイナミック生産者団体が、味の良さを追究して作出した、長さ25 ㎝ほどの短めの大根。肉質柔らかく風味豊か。

長さ20cmほどの大根で、鮮やかな赤色の表皮と純白の肉質が美しい。サラダや浅漬けなどに。

色鮮やかな紫 色の大根はドイツの品種。長さ20cmほどで、マイル
ドな 味 わい。サラダや 漬け物 の他、加熱しても美味。

表 皮は青首、中は美しい紅色の丸大根。水分が少なめでコリコリとした食感。色味を生かして、サラダや酢漬け、大根おろしにするときれい。

外見は上が 緑がかった蕪
のようなころんとしたぷっ
くらとした見た目で、切ったときの鮮やかな色の愛
くるしさやその感動がとっても大きい、まさにお気に入りのお 野 菜 です。定 番の甘酢漬けも間違いない
色がとば ない
程 度にMyし、Favorite
Choice!
柔らかく煮 込んで 色がつ
わたしのお気に入り！
かないよう昆 布出汁と塩だけで味付けした煮物も可愛い美味しいです！
長野県 おかげさま農園@千葉県 K-Hills Farm 木村
リトルフィンガー にんじん

0167

宮重大根

0168

ラウリン大根

0169

赤大根

0170

紫大根

0171

紅芯大根

0172

ブラックスパニッシュ ラディッシュ 0173

黒長大根

0173

0174

0174

ラディッシュ ミックス

0175

0175

ソラ ラディッシュ

0176

0176

フレンチブレックファスト ラディッシュ

0177

0177

Black Spanish Radish Noir Long Maraicher Radish Easter Egg Radish Sora Radish

ナショナル ラディッシュ

0178

0178

ピンクビューティ ラディッシュ

0179

0179

French Breakfast Radish National Radish Pink Beauty Radish

ブラックスパニッシュ ラディッシュ

黒長大根

ラディッシュ ミックス

ソラ ラディッシュ

フレンチブレックファスト ラディッシュ

ナショナル ラディッシュ

ピンクビューティ ラディッシュ

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：8月下旬〜9月
収 穫：10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

表皮は黒、中は白色のヨーロッパ
伝統丸大根。緻密で崩れにくく、煮ると甘みが増します。色を生かしてサラダや薬味にも！

長さ25cm前後の円筒形の黒大根。煮崩れしにくいので煮込み料
理に最適！

丸型の、白・ピンク・赤・紫のラデ
ィッシュのミックス。カラフルな
収穫に子どもたちも大喜び！

しゃきっとした食 感と、マイルドな辛味でサラダやピクルスにぴったり！鮮やかな赤色のかわいい丸型。プランターでも栽培できます。

紅白のコントラストがかわいいラ
ディッシュ。辛味はマイルドで、サラダの彩りに最 適！18世紀から栽培の続く伝統品種。

直径3cmほどの丸い紅白のラディッシュで、生育早く、家 庭 菜園にも最適！

鮮やかなパステルピンクに包まれたラディッシュ。辛みはマイルド
で、大きくなってもスが入りにくい。

Radishes & Beet ラディッシュ・ビート
0180

0181

パープルプラム ラディッシュ

ホワイトビューティ ラディッシュ

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

直径3cmほどのユニークな紫色のラディッシュで、サラダが 彩り豊かに。割れにくく、スが入りにくいので、長期間楽しめます。

ジューシーで甘み豊かな直径3cmほどの白色のラディッシュ。他の色のラディッシュと並べるときれい。

0180

ホワイトビューティ ラディッシュ=プランターでも容易に栽培できます

0182

Purple Plum Radish White Beauty Radish

パープルプラム ラディッシュ=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子

0181

0183

Detroit Dark Red Beet Chioggia Beet

もともとあまり得 意ではなかったビーツですが、栄養 素に惹かれて育ててみたら、苦手だった土っぽさも旨 味に感じる甘さにびっくり。手に入りやすい大豆とビートフムスをつくりました。茹でたビーツと大ニンニク一片、
塩胡椒、
My豆、
Favorite
Choice!
お好みの油を混ぜてペー
わたしのお気に入り！
ストに。レモン、胡 麻、ハーブ など を加えてアレンジもできて美味しい。茎と葉は一度 軽く茹でてから金平に。余すことなく全部食べられ、目にも楽しい！
山口県 sakaeveg

P 16

0184

0185

Forono Beet

Colorful Beet Mix

デトロイトダークレッド ビート

キオッジア ビートフォホーノ ビート

カラフルビートミックス

ヒユ科 約150粒入
蒔き時：4月〜5月･8月下旬〜9月
収 穫：6月〜7月･11月〜12月

ヒユ科 約150粒入
蒔き時：4月〜5月・8月下旬〜9月
収 穫：6月〜7月・11月〜12月

ヒユ科 約150粒入
蒔き時：4月〜5月・8月下旬〜9月
収 穫：6月〜7月・11月〜12月

ヒユ科 約150粒入
蒔き時：4月〜5月・8月下旬〜9月
収 穫：6月〜7月・11月〜12月

1892年作出の伝統品種。中まで切り口が 紅白の縞模 様になる美
長さ15cm～20cmの甘味豊かな
円筒形のビート。ロシア料理のボ
真紅の美しいビートで、甘み豊か。 しいビート。1820年代 以前より
酢漬けや茹でてサラダ、煮込み料
栽 培の 続くイタリアの 伝 統 品 種。 ルシチなどに。
理などに。
サラダや野菜料理の彩りに。

色も形も様々な5種類のビートのミックス。カラフルなサラダや温野菜に。

デトロイトダークレッド ビート

0182

キオッジア ビート

0183

フォホーノ ビート0184

カラフルビートミックス

0185

かぶ スノーボール

0186

0186

長かぶ マルトー

0187

0187

かぶ パープルトップホワイトグローブ 0188

0188

大野紅かぶ

0189

0189

かぶ ゴールデングローブ

0190

0190

かぶ ゴールデングローブがお気に入りです。実がしっかりしてて煮崩れしにく
く、シチューや煮込み料理に最適です。ホワイトシチ
ューに入れると黄 色が 映
えてとてもきれいです。去年 初めて種 採りに挑 戦しMy立派に育ちました！種をつFavorite Choice!
ないでいきたいです。
わたしのお気に入り！
大阪府 とみい

Turnip Snowball Turnip Des Vertus Marteau Turnip Purple Top White Globe Turnip Scarlet Ohno Revival Turnip Golden Globe

サルシファイ0191

0191

Salsify

かぶ スノーボール

長かぶ マルトー

かぶ パープルトップホワイトグローブ

大野紅かぶかぶ ゴールデングローブ

サルシファイ

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

アブラナ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：5月〜6月･10月〜12月

キク科 約100粒入
蒔き時：3月下旬〜4月
収 穫：9月〜10月

甘み豊かな直径5cm～8cmほどの小かぶ。お汁の実としてはもちろん、スライスしてサラダや漬物に最適！

長さが10cm〜15cmのやわらか
く甘いカブ。1858年にはすでに栽培されており、いまだに定評のあるフランスの伝統品種。

紫と白のコントラストが美しい！
北海道で江戸時代から栽培され甘み豊かで肉質緻密。生でも煮てていた赤かぶで、肉質はきめ細やもおいしい、アメリカの伝統品種。 か。漬物が美味。

美しい黄肌のカブで、肉質緻密。
加熱すると甘みが増し、全体が鮮やかな黄色になります。

西洋ごぼうやその風味からオイスター（牡蠣）プラントとも呼ばれます。ほのかな甘みとさわやかな香りがあり、スープや炒め物、フリッターなどに。

P 17

Turnips, Green Manure & Basil かぶ・緑肥・バジル

緑肥を活用しよう！
土壌を肥沃にする目的で植えつけ、生育中に土壌に鋤きこむことで、次に育てる
作物の肥料にする植物のことを、緑肥と呼びます。土の中に有機物が増えること
で、水はけが良くなり、微

0192

0193

0194

White Clover

Crimson Clover Hairy Vetch=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

1001

1002

1003

Genovese Basil Cinnamon Basil Lemon Basilホワイト クローバークリムソン クローバー

ヘアリー ベッチ

ジェノヴェーゼ バジル

シナモン バジル

レモン バジル

マメ科 約5000粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
花 期：5月〜6月

マメ科 約3000粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
花 期：5月〜6月

マメ科 約300粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：4月〜5月

シソ科 約300粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

シソ科 約300粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

シソ科 約300粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

荒 地の土壌改 良や緑 肥として注目されている植物で、他の草を抑制する作用もあります。果樹園の下草や休耕地などに。

香り高く、風味の良いスイートバ
ジル。バジルペーストに最適！濃い緑色の葉はパスタやピザ、サラダなどに！

シナモンに似た甘い香り。ハーブ
ティやお菓子作り、乾燥させてポプリに。

さわやかなレモンの香りのするバ
ジルで、サラダやティ、デザートにも合います。

ほふく性のクローバーで 浸 食 防クローバーの一種で地表を浸食か止やグランドカバーに。白い小さら守ります。春先には愛らしい赤いな花を咲かせ、蜜源にもなります。 花が咲き、とてもきれい。マメ科でマメ科で土を肥やしてくれます。
土を肥やしてくれる作用もあります。

生物が増えることにより、病害虫の減少にもつながります。マメ科の緑肥作物には空気中の窒素を土の中にため込み地力を高める作用もあります。マメ科以外にも、 ソ ル ガ ム（P7）・ 麦 類（P8）、ひまわり（P19）なども緑肥として利用されます。空いたスペースを利用して緑肥作物を栽培してみませんか？
ホワイト クローバー0192

クリムソン クローバー0193

ヘアリー ベッチ

0194

ジェノヴェーゼ バジル

1001

シナモン バジル

1002

レモン バジル

1003

タイ バジル

1004

ホーリー バジル

1005

スウィート マジョラム

1006

オレガノ

1004

1005

1006

Thai Basil

Holy Basil

Sweet Marjoram Oregano

1007

1007

タイム

1008

ラベンダー

1009

レモンバーム

1008

1009

1010

Thyme

LavenderLemon Balm

1010

タイ バジルホーリー バジル

スウィート マジョラム

オレガノ

タイム

ラベンダー

レモンバームシソ科 約300粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

シソ科 約300粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

シソ科 約1000粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時シソ科 約500粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時シソ科 約1000粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時シソ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時シソ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時アニスやクローブのような香りのバジルで、濃い緑色の葉に紫色の花を付けます。エスニック料理やタイ料理に！

インドの伝承医学アーユルヴェー
ダで神聖なハーブとして古来から使用されてきたバジル。甘い香り
でハーブティなどに利用します。

上品な甘い香りで、肉や魚料理との相性は抜群！スープやサラダに入れてもおいしい。乾燥させてハーブテ
ィやポプリとしても利用できます。

ピザやトマトソースなどイタリア料
理に欠かせない！料理の風味付け
やハーブティの他、美しい花はドラ
イフラワーやリースにもぴったり。

すがすがしい香りとほろ苦さで煮込み料理に最適。ハーブティやハーブビネガー、ポプリやリースの材料としても使えます。

可憐な花と濃 厚な香りが魅力の
ハーブの女王。ドライフラワーや
ポプリ、ハーブティや浴用など幅広く利用できます。

レモンに似た芳香でハーブティがおいしい！サラダやアイスクリーム、
ケーキなどに添えても美味。浴用に使えばリラックス効果があります。

Herbs ハーブ=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

1011

1012

1013

1014

1015

1016

Sage

Green Shiso

Red Shiso
赤ジソ

Chives

チャイブ

Garlic Chives

ガーリックチャイブ （ニラ）Borageボリジ

シソ科 約100粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時シソ科 約100粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

シソ科 約100粒入
蒔き時：4月〜6月
収 穫：6月〜10月

ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時ヒガンバナ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時ムラサキ科 約50粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜7月・3月〜6月

古くから万病に効くとして利用されてきたハーブ。さわやかな香りで肉や魚の臭みを消してくれます。ハーブテ
ィもおいしい。浴用にも使えます。

独特の香りが食欲をそそる日本の代表的なハーブ。葉も穂も実も利用でき、薬味や天ぷらなどに！

ネギの仲間ですが、穏やかで上品人を蘇らせる紫の葉、紫蘇。栄養な香り。葉や花を細かく刻んでサ
豊富で、様々な効能が知られています。梅干しの色付けやふりかけ、 ラダやスープ、マリネに。花はドラ
イフラワーにしてもかわいい！
紫蘇ジュースなどに！

ビタミン豊富なスタミナ野菜！葉
や開花前のつぼみを炒め物やスープ、薬味として利用します。

気持ちを落ち着かせ、元気づけるハーブとして古代ギリシャ時代から利用。星型の青い花や若葉をサラダやケーキの飾りなどに利用します。

セージ

青ジソ

セージ

1011

青ジソ

1012

赤ジソ

1013

チャイブ

1014

ガーリックチャイブ（ニラ） 1015

ボリジ

1016

P 18

とても 育 てや すく、こ ぼ
れ 種で 毎 年 出てきてくれます。青 いか わ いいお 花
は、サラダに入れたり、砂糖漬けにしたり、ワインに浮かべたり、氷に入れたり、ケーキに飾ったりもします。
味はそれほど癖がないの
お料理やお菓子にそえ
Myで、
Favorite
Choice!
るのに重宝します。
わたしのお気に入り！
三重県 kiwi

ジャーマン カモミール

1017

1017

パセリ

1018

1018

イタリアン パセリ

1019

1019

ミツバ

1020

1020

German Chamomile Moss Curled Parsley Italian Parsley Mitsuba

コリアンダー

1021

ディル

1022

フローレンス フェンネル

1021

1022

1023

Coriander

Dill

Florence Fennel

ジャーマン カモミール

パセリ

イタリアン パセリ

ミツバ

コリアンダーディル

フローレンス フェンネル

キク科 約2000粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：5月〜6月

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時

セリ科 約100粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：随時

セリ科 約50粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

セリ科 約300粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
収 穫：6月〜7月･10月〜12月

しゃきしゃきとした食感とさわやかな香りで料理を引き立てます。
お吸い物、和え物、煮浸し、天ぷらなどに。

中華料理やエスニック料理に欠かせない！種は香辛料として、茎や葉は炒め物やスープなどに利用します。パクチー、香菜とも呼ばれます。

古代エジプトから薬用に使われてきたハーブ。葉には清涼感のある香りが、種にはほのかな甘い香りとピリッとした辛味があり、サラダやピクルス、魚料理などに使われます。

肥大した株元をサラダやスープなどに利用するほか、葉はサラダや魚料理などに、種はパンやお菓子などに利用します。

りんごのような甘い芳香をもち、料理のつけあわせとしてお馴染み。 ヨーロッパで一般的な平らな葉を生または乾燥させた花をハーブテ
ビタミン･ミネラル豊富で、消化をしたパセリ。茎や葉が柔らかく、香ィやお菓子の香りづけに使います。 助け口臭を防ぐ作用もあります。
りが強いのが特徴。刻んでサラダ
浴用やポプリにも利用できます。
スープの飾りやサラダなどに。
やスープ、オムレツやパスタなどに。

P 19

Herbs & Sunflowers ハーブ・ひまわり
1026=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

1024

1025

Chervil

Sunflower Russian Mammoth Sunflower Autumn Beauty Sunflower Hopi Black Dye Sunflower Peredovik Sunflower Teddy Bear Safflower Superior Orange

1027

1028

1029

1030

チャービル

ひまわり ロシアンマンモス

ひまわり オータムビューティ

ひまわり ホピブラックダイ

ひまわり ペレドヴィック(搾油用)

ひまわり テディベア

紅花

セリ科 約200粒入
蒔き時：3月下旬〜4月・9月〜10月
収 穫：6月〜7月・10月〜12月

キク科 約30粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜9月

キク科 約30粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜9月

キク科 約30粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜9月

キク科 約30粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜9月

キク科 約30粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜9月

キク科 約50粒入
蒔き時：3月下旬〜4月
花 期：6月〜7月

上品な甘い香りと風味で、「美食家のパセリ」と呼ばれます。葉をスープやサラダ、卵料理などに。

草丈2m〜3m以 上にもなる巨大
草丈1.5m〜2mほどのクリーム色
ひまわり。殻のうすい大粒の種はや紅色のひまわりのミックス。よかつては搾 油 用としても使われ、 く枝分かれし、次々に花を咲かせ食用になります。
ます。切花としても利用できます。

もこもことした花がとてもかわいい。草丈60cm〜80cmで、ガーデンの縁どりや鉢植えにも最適！

花は染料や生薬として、種子は食用油の原料として古くから栽培されています。花はティやドライフ
ラワーにも向きます。

チャービル

1024

ひまわり ロシアンマンモス

1025

ひまわり オータムビューティ

1026

アメリカ先住民ホピ族の伝統品種で、 ロシアの伝統品種で、高さ150cm～
200cmほどになる、搾油用のひまわ
種を染料として、綿やウール、ホピ族
り。
の伝統的な籠を染めるのに使われてきました。黒～紫色に染められます。

ひまわり ホピブラックダイ

1023

1027

ひまわり ペレドヴィック

1028

ひまわり テディベア

1029

紅花

1030

ジニア ミックス1031

オレンジジェム マリーゴールド

1032

ピンホイール マリーゴールド

1033

コスモス シーシェルズ

1034

カレンデュラ ミックス

1035

コーンフラワー

1036

コーンフラワー の花を毎日摘み取り、ウオッカや焼酎につけこみチンキを作りました。できたチンキは薄めて虫さされや化 粧水として使います。青い花は色あせしにくいのでポプリにも使えます。
さとお Choice!
My青森県
Favorite

わたしのお気に入り！
1031

1032

1033

1034

1035

1036

Zinnia Jim Baggett’s Choice Mix Orange gem Marigold Pinwheel Marigold Cosmos Sea Shells Blend Calendula Flashback Mix Corn Flower

ジニア ミックス

オレンジジェム マリーゴールド

ピンホイール マリーゴールド

コスモス シーシェルズ

カレンデュラ ミックス

コーンフラワー

キク科 約50粒入
蒔き時：4月〜6月
花 期：7月〜11月

キク科 約50粒入
蒔き時：3月下旬〜6月
花 期：6月〜11月

キク科 約50粒入
蒔き時：3月下旬〜6月
花 期：6月〜11月

キク科 約100粒入
蒔き時：4月〜8月
花 期：7月〜11月

キク科 約100粒入
蒔き時：3月〜4月・9月〜10月
花 期：3月〜6月

キク科 約100粒入
蒔き時：3月下旬〜4月･9月〜10月
花 期：5月〜6月「百日草」とも呼ばれ、初夏から晩 秋にかけて長い間花を咲かせます。赤・橙・紫・ピンクの八重咲
きのミックス。

みかんのような香りの小さな橙色の花が群生して咲きます。ガーデンの縁どりや境界に植えるとかわいい！

赤と黄色のしま模様が、まるで風車(ピンホイール)のよう。お庭や畑が楽しく賑やかになります！17
世紀にまで遡る、古い品種。

ユニークな袋 状の花びらが愛らしい。赤、白、ピンクなどのミックス。夏から秋にかけて咲き誇ります。切花にも向きます。

切 花 はもちろん 、色 が あせにく
キンセンカとも呼ばれます。ピンいので、ドライフラワーにも最適。
ク、オレンジ、黄色のミックス。花は食用にもなり、サラダやスープ、 青、紫、白、ピンクのミックス。花は食用にもなります。
お茶などに利用できます。

Marigold, Calendula & Amaranth マリーゴールド・カレンデュラ・アマランサス

1037

1038

1039

1040

1041

=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

1042

P 20

1043

Yarrow Favorite Berries Amaranth Magic Fountains Mix Amaranth Rio San Lorenzo Celosia Pampas Plume Mix Celosia Supercrest Mix Flax Omega

Flax Sussex

ヤロウ ミックス

アマランサス マジックファウンテンミックス

アマランサス リオサンロレンツォ

セロシア パンパスプルーム

セロシア スーパークレストミックス

フラックス（油用）

フラックス（繊維用）

キク科 約100粒入
蒔き時：4月〜5月・9月〜10月
花 期：6月〜9月

ヒユ科 約100粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
花 期：7月〜10月

ヒユ科 約100粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
花 期：7月〜10月

ヒユ科 約100粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
花 期：7月〜10月

ヒユ科 約100粒入
蒔き時：4月下旬〜5月
花 期：7月〜10月

アマ科 約200粒入
蒔き時：4月〜5月・9月〜10月
花 期：6月〜7月

アマ科 約200粒入
蒔き時：4月〜5月・9月〜10月
花 期：6月〜7月

優れた薬効で、止血、痛み止め、健胃などに古代から用いられてきた薬用植物で、ハーブティや食用にも利用されます。

アマランサスの中でも特に花 房の長い3種類をミックス。切り花やドライフラワーに。

メキシコの伝統品種で、赤と黄色
ノゲイトウの一種で、やわらかなのマーブル模 様の美しい花 房が羽毛のような花が 夏から秋にか特徴的。葉も種も食用になります。 けてカラフルに咲き誇ります。

鶏のトサカに似ていることから、鶏頭と呼ばれ、鮮やかな花色で花壇を彩ります。赤や黄色、ピンクのミックス。切り花やドライフラワーにも。

可憐で涼やかな青い花を咲かせ、後イギリスの伝統品種で、背丈が１には良質の油分に富んだ黄金色の種
mほどと高くなり、繊維（亜麻／を実らせます。種を丸ごと、もしくはリネン）の利用に最適！
粉にしたり搾油したりして利用します。

ヤロウ ミックス

アマランサス マジックファウンテンミックス 1038

1037

アマランサス リオサンロレンツォ

1039

セロシア パンパスプルーム

1040

セロシア スーパークレストミックス 1041

フラックス（油用） 1042

フラックス（繊維用） 1043

たくさん収穫できました。ハーブティー、ジャム以外にも
花 材として愛でても美しかったです。
埼玉県 やまとハーブ
ガクの部分を刻んで塩漬けにして、ご飯に混ぜ込んで食
カリカリ梅ご飯のよMyべると、
Favorite
Choice!
うでとても美味しいです。台わたしのお気に入り！
風のため、半分はダメになってしまいましたが、生き残ったものから種採りできたので、また来年が楽しみです。
沖縄県 小橋川めぐみ@埼玉県 やまとハーブ

P 21

ハイビスカス

1044

1044

ポーチュラカ モスローズ

1045

1045

ナスタチウム ミックス

1046

1046

コーン ポピー

1047

1047

Hibiscus Roselle Portulaca Moss Rose Nasturtium Mix Corn Poppy

ダブルウーピー ポピー

1048

カリフォルニアポピー ミックス

1048

1049

Double Whoopee Corn Poppy

California Poppy Mix

ハイビスカス

ポーチュラカ モスローズ

ナスタチウム ミックス

コーン ポピー

ダブルウーピー ポピー

カリフォルニアポピー ミックス

アオイ科 約30粒入
蒔き時：4月〜5月
花 期：9月〜10月

スベリヒユ科 約200粒入
蒔き時：5月〜6月
花 期：7月〜10月

ノウゼンハレン科 約20粒入
蒔き時：3月下旬〜7月
花 期：5月〜11月

ケシ科 約1000粒入
蒔き時：9月〜11月
花 期：4月〜6月

ケシ科 約1000粒入
蒔き時：9月〜11月
花 期：4月〜6月

ケシ科 約200粒入
蒔き時：9月〜11月
花 期：4月〜6月

鮮やかな赤 色の葉茎が目を惹きます。成 熟した花 のガクを乾 燥
させてお茶やジャム、ソースなどに！

ハナスベリヒユとも呼ばれます。
夏の暑さや乾燥に強く、地表を覆うように次々と花を咲かせて広がります。

葉が丸く蓮のようなので 金蓮花とも呼ばれます。葉も花も実もピリッとした辛味を持ち、食用にできます。

パステルカラーの薄いシルクのような花が春のガーデンを一層美しく彩ります。ヒナゲシ、虞美人草とも呼ばれます。

繊細なフラワーペーパーで作ったかのような、フリルの美しい八重咲のポピー。白、ピンク、赤、ピコ
ティなどのミックス種。

春風に揺られて咲く花が美しい！
つやのあるオレンジとピンクの花をミックス。花菱草とも呼ばれます。

Hibiscus, Nasturtium & Sweet Pea ハイビスカス・ナスタチウム・スイートピー

1050

1051

1052

1053

1054

Strawflower

China Aster

Nigella(Love-in-a-Mist) Nigella Sativa (Black Cumin) Godetia=バイオダイナミック農法で栽培・採種された種子=プランターでも容易に栽培できます

1055

1056

Hollyhock Mix Sweet Pea

ムギワラギクエゾギク

ニゲラ

ニゲラ ブラッククミン

ゴデチャ

ホリホック

スイートピー

キク科 約200粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

キク科 約100粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

キンポウゲ科 約150粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

キンポウゲ科 約150粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

アカバナ科 約200粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

アオイ科 約100粒入
蒔き時：9月〜10月
花 期：5月〜6月

マメ科 約30粒入
蒔き時：10月〜11月
花 期：4月〜6月

羽 状の葉とファンシーな姿 の花が魅力的。花後の果実はドライフ
ラワーとしても利用できます。

ニゲラの中でも種を食 用にすることができる品種。種はブラッククミ
ンとも呼ばれ、優れた薬効で知られます。炒め物の香りづけなどに。

密集して咲く、透明感のあるピン
クや白の花が鮮やかに初夏を彩ります。切花にも向きます。

すらっと伸びた花茎に白、ピンク、 パステル調のやさしい色あいの赤などの花が次々と咲きます。背花が甘い香りを伴って春を運んで丈が2mほどになるので、垣根沿きてくれるよう。つるが伸びるのいに植えるのもきれい。
で、フェンス沿いなどに。

草丈80cmほどの先端に、赤・黄・草丈50cmほどの紫・ピンク・白白などの花が次々に咲きます。ドラなどの一重咲きのエゾギク。切花
イフラワーとして昔から使われてきに最適！
た花で、帝王貝細工とも呼ばれます。

ムギワラギク

1050

エゾギク

1051

ニゲラ

1052

ニゲラ ブラッククミン

1053

1049

ゴデチャ

1054

ホリホック

1055

スイートピー1056

□ご注文日： 2024 年

無農薬・無化学肥料のたねの店

種子・書籍注文書

No.

※ご注文数と裏面のお届け先をご記入の上、FAX、
メール、郵送にてご注文下さい。

名前

月

日

□お名前

単価 注文数No.

0061 たきのうえ黒大豆¥3600098 ラシネート ケール¥3600062 小豆¥3600099 ハルブホーヘル ケール¥3600063 ソラマメ アグアドゥルセ¥360

0100 スカーレット ケール¥360

0101 ベアネセシティーズ ケール¥3600102 白菜 アツコ¥360

FAX 050-4462-2655 または 042-982-5023 0064 さやえんどう スウィートホライズン ¥360
E-mail info@tanenomori.org（TEL:042-982-5023） 0065 黄さやえんどう ゴールデンスウィート ¥360

名前

単価 注文数

0066 スナップえんどう¥3600103 白菜 野崎早生

¥360

単価 注文数No.

単価 注文数

0067 紫えんどう¥3600104 水菜¥360

0001 サンマルツァーノ トマト¥360

0031 ズッキーニ ロンドデニース¥360

0068 ほうきもろこし¥360

0105 紫水菜¥360

0002 イエローパーフェクション トマト¥360

0032 パティソン オレンジ¥3600069 スウィートソルガム¥3600106 壬生菜¥360

0003 食用ほおずき¥3600033 パティソン カスタードホワイト¥360

0070 トウモロコシ ゴールデンバンタム¥3600107 東京ベカ菜¥3600004 米ナス ブラックビューティ¥360

0034 北海道 カボチャ

¥360

0071 トウモロコシ エバーグリーン¥360

0108 小松菜

¥360

¥360

0109 雪菜

¥360

No.

名前

名前

0005 ナス ローザビアンカ¥360

0035 赤皮栗 カボチャ

¥360

0072 カリビック ポップコーン

0006 ナス リスターダデガンジア¥360

0036 青皮栗 カボチャ

¥360

0073 イエロー ポップコーン¥3600110 タアツァイ¥3600007 ナス ツァコニキ¥3600037 スウィートダンプリング カボチャ

¥360

0074 ストロベリー ポップコーン¥360

0111 パクチョイ

¥360

¥360

0112 チンゲンサイ¥3600008 ナス チェコアーリー¥360

0038 バターナッツ カボチャ

¥360

0075 シュヴァルツァー ポップコーン

0009 長ナス ジャパニーズピクリング¥360

0039 シンデレラ パンプキン¥360

0076 金ゴマ¥360

0113 わさび菜¥360

0010 ナス リトルフィンガー¥360

0040 ジャックオーランタン パンプキン¥360

0077 南部小麦¥3600114 大阪たか菜¥360

0011 緑ナス ルイジアナロング¥360

0041 ジャックビーリトル パンプキン¥360

0078 春よ恋（強力小麦）¥3600115 雲仙こぶたか菜¥360

0012 白ナス スノーウィ¥360

0042 おもちゃ カボチャ

¥360

0079 六条大麦（はだか麦）¥3600116 ゴールデンフリル マスタード¥360

0013 グラウンドペチカ¥2,3100043 そうめん カボチャ

¥360

0080 ライ麦¥3600117 グリーンウェーブ マスタード¥360

0014 タワラマゼラン¥2,3100044 ひょうたん¥360

0081 オーツ麦¥360

0118 パープルウェーブ マスタード¥360

0015 アルタイル彦星¥2,3100045 へちま¥360

0082 ブロッコリー ドシコ¥360

0119 アルギュラ ロケット

¥360

0016 コルノデトーロ ピーマン

¥360

0046 オクラ バーガンディ¥360

0083 ブロッコリー パープルスプラウティング¥360

0120 リーフ セロリ¥360

0017 ししとう¥360

0047 オクラ スターオブデイビッド¥360

0084 カリフラワー スノーボール¥360

0121 レッドベンチャー セロリ¥360

0018 ハバネロ とうがらし¥3600048 オクラ ヒルカントリーレッド¥360

0085 カリフラワー ロマネスコ¥3600122 シュンギク¥3600019 ハラペーニョ とうがらし¥3600049 オクラ クレムソンスパインレス¥360

0086 紅菜苔

¥360

0123 バターフレイ ほうれん草¥360

0020 カイエン とうがらし¥3600050 オクラ シルバークイーン¥360

0087 のらぼう菜¥3600124 ボジョレー ほうれん草¥360

0021 ハンガリアンワックス とうがらし¥3600051 島オクラ¥360

0088 キャベツ ホルシュタイナープラッター¥360

0125 ブライトライト チャード

¥360

0022 四葉 キュウリ

¥3600052 つるありいんげん ミックス

¥360

0089 キャベツ フィルダークラウト¥360

0126 紅ヒユ菜¥360

0023 ピクルス キュウリ

¥3600053 つるあり平さやいんげん ミックス

¥360

0090 サボイキャベツ¥360

0127 ルバーブ ビクトリア¥360

0024 レモン キュウリ

¥3600054 つるありいんげん ボルロット¥360

0091 キャベツ ジャニュアリーキング¥360

0128 モロヘイヤ

¥360

¥360

0129 つるむらさき¥3600025 スイカ クリムソンスウィート¥3600055 つるなしいんげん ミックス

¥360

0092 キャベツ レッドエクスプレス

0026 スイカ シュガーベイビー¥360

0056 つるなしいんげん ダルメシアン¥360

0093 芽キャベツ グローニンゲン¥3600130 アーティチョーク インペリアルスター¥360

0027 メロン カンタロープヘイルズベスト¥3600057 つるなし平さやいんげん¥360

0094 芽キャベツ ルビン¥360

0131 クリスピーノ レタス¥360

0028 ズッキーニ ブラックビューティ¥3600058 三尺ささげ¥360

0095 コールラビ ホワイトヴィエナ¥360

0132 ユーゴスラビアンレッド レタス¥360

0029 ズッキーニ ココゼリ

¥360

0059 シカクマメ¥3600096 コールラビ パープルヴィエナ¥360

0133 ジョーカー レタス¥360

0030 ズッキーニ ゴールドラッシュ¥360

0060 大豆¥360

0097 レッドロシアン ケール¥3600134 レーヌデグラース レタス

¥360

P 22

No.

P 23

単価 注文数No.

単価 注文数No.

単価 注文数No.

0135 キャトルセゾン レタス

名前

¥360

0174 黒長大根

名前

¥360

1019 イタリアン パセリ

名前

¥360

1043 フラックス(繊維用)

名前

¥360

0136 ロロビオンダ レタス¥360

0175 ラディッシュ ミックス

¥360

1020 ミツバ¥360

1044 ハイビスカス¥360

0137 ロラロッサ レタス¥360

0176 ソラ ラディッシュ¥360

1021 コリアンダー¥360

1045 ポーチュラカ モスローズ¥360

0138 レッドセイルス レタス¥360

0177 フレンチブレックファスト ラディッシュ¥360

1022 ディル¥360

1046 ナスタチウム ミックス

¥360

0139 リトルジェムロメイン レタス¥360

0178 ナショナル ラディッシュ¥360

1023 フローレンス フェンネル¥360

1047 コーン ポピー¥360

0140 パンデロロメイン レタス¥360

0179 ピンクビューティ ラディッシュ¥360

1024 チャービル¥360

1048 ダブルウーピー ポピー¥360

0141 フレックルズロメイン レタス¥360

0180 パープルプラム ラディッシュ¥360

1025 ひまわり ロシアンマンモス¥360

1049 カリフォルニア ポピーミックス¥360

0142 ロイヤルオークリーフ レタス¥360

0181 ホワイトビューティ ラディッシュ¥360

1026 ひまわり オータムビューティ¥360

1050 ムギワラギク¥3600143 レッドオークリーフ レタス¥360

0182 デトロイトダークレッド ビート¥360

1027 ひまわり ホピブラックダイ(染色用)¥360

1051 エゾギク¥3600144 フラッシーバターオークリーフ レタス¥360

0183 キオッジア ビート¥360

1028 ひまわり ペレドヴィック(搾油用)¥360

1052 ニゲラ¥360

0145 グリーンディアタング レタス¥360

0184 フォホーノ ビート¥360

1029 ひまわり テディベア¥360

1053 ニゲラ ブラッククミン¥360

0146 エンダイブ¥360

0185 カラフルビート ミックス

¥360

1030 紅花¥360

1054 ゴデチャ¥360

0147 ラディッキオ パラロッサ¥360

0186 かぶ スノーボール¥360

1031 ジニア ミックス

¥360

1055 ホリホック¥360

0148 ガーネットステム チコリ¥3600187 長かぶ マルトー

¥360

1032 オレンジジェム マリーゴールド¥360

1056 スイートピー¥3600149 サラダミックス¥360

0188 かぶ パープルトップホワイトグローブ¥360

1033 ピンホイール マリーゴールド¥360

2001 自然農・栽培の手引き¥2,2000150 石倉一本ねぎ¥3600189 大野紅かぶ¥360

1034 コスモス シーシェルズ¥360

2002 自然農に生きる人たち¥2,2000151 リーキ ヴァルナ

¥360

0190 かぶ ゴールデングローブ¥360

1035 カレンデュラ ミックス¥360

2003 コンパニオンプランツの野菜づくり ¥1,870

0152 ワラワラ オニオン

¥360

0191 サルシファイ¥360

1036 コーンフラワー¥360

2004 自家採種ハンドブック

0153 テキサスアーリーグラーノ オニオン

¥360

0192 ホワイト クローバー¥360

1037 ヤロウ ミックス¥360

2005 にっぽんたねとりハンドブック ¥2,2000154 ムソナ オニオン

¥360

0193 クリムソン クローバー¥360

1038 アマランサス マジックファウンテンミックス¥360

2006 種をあやす¥1,8700155 リバーサイド オニオン

¥360

0194 ヘアリーベッチ¥360

1039 アマランサス リオサンロレンツォ¥360

2007 ふしぎなたね¥1,8150156 トロペアトンダ オニオン

¥360

1001 ジェノヴェーゼ バジル¥360

1040 セロシア パンパスプルーム¥360

2008 パーマカルチャー菜園入門 ¥1,650

0157 ロッサルンガディフィレンツェ オニオン

¥360

1002 シナモン バジル¥360

1041 セロシア スーパークレストミックス¥360

2009 パーマカルチャー事始め¥1,7600158 にんじんミックス¥360

1003 レモン バジル¥360

1042 フラックス(油用)¥3602010 菜園カレンダー¥1,3200159 ロデリカ にんじん

¥360

1004 タイ バジル¥360

0160 カーネリアン にんじん

¥360

1005 ホーリー バジル¥360

0161 コズミックパープル にんじん

¥360

1006 スウィート マジョラム¥360

0162 ブラックネブラ にんじん

¥360

1007 オレガノ¥360

0163 ジョーヌデュドゥイエロー にんじん

¥360

1008 タイム¥360

0164 マルーシュカ にんじん

¥360

1009 ラベンダー¥360

0165 オックスハート にんじん

¥360

1010 レモンバーム¥360

0166 マルシェドパリ にんじん

¥360

1011 セージ¥360

0167 リトルフィンガー にんじん

¥360

1012 青ジソ¥360

0168 宮重大根¥360

1013 赤ジソ¥360

0169 ラウリン大根¥3601014 チャイブ¥360

0170 赤大根¥360

1015 ガーリックチャイブ(ニラ)¥3600171 紫大根¥360

1016 ボリジ¥360

0172 紅芯大根¥360

1017 ジャーマン カモミール¥3600173 ブラックスパニッシュ ラディッシュ¥360

1018 パセリ

¥360

お届け先
お名前

ご住所

〒

お電話番号

FAX番号

Eメールアドレスホームページアドレス

納品についてのご希望など

単価 注文数¥2,2002001 自然農・栽培の手引き- いのちの営み、田畑の営み -福岡県で自然農を営む鏡山さんが、自然農の生
みの親、川口由一さんの種蒔きから種採りまでの実践指導をイラストと解説で見事に再現した、
自然農の待望の技術書!
第１章 田畑と出合う・田畑を開く
第２章 お米を作る 第３章 野菜を作る
第４章 雑穀・果樹 第５章 理に気づいて・総合的にBooks おすすめの書籍

著者:鏡山 悦子／監修:川口 由一
出版:南方新社／価格:2,200円（税込）

2002

2003 コンパニオンプランツの野菜づくり

自然農に生きる人たち

コンパニオンプランツとは、近くで植えると相性がよく、共栄する植物のこと。農家の間では
古くから経験的に知られてきました。
混植することで、病害虫の予防や生育の促進につながり、農薬や化学肥料に頼らない栽培を手助けしてくれます。
本書は筆者が科学的・論理的に分析し、再現性を確認した、88種の組み合わせが紹介されています。

- 耕さなくてもいいんだよ -北海道から九州まで自然農に生きる人たち３６
軒を訪ね歩いた写真ルポ。自然農と一口に言っても、それぞれの地域のそれぞれの条件下でその形態は十人十色。豊富な写真で、これから自然農に取り組もうという人にも、これまでに実践してきた方にも、たくさんの刺激がつまっています！
写真・文:新井 由己
出版:自然食通信社／価格:2,200円（税込）

著者:木嶋 利男
出版:家の光協会／価格:1,870円(税込)

2006 種をあやす

2005
にっぽんたねとりハンドブック
前述の本の中で特に日本で古くから栽培されてきた64品種について採種方法とレシピを解説。
種採りの目的／種採りの基本／種採りの方法／
たねとりくらぶのこれから

著者:プロジェクト｢たねとり物語｣
出版:現代書館／価格:2,200円(税込)

在来種野菜と暮らした40年のことば

長崎県雲仙市で、40年に渡り、在来種の野菜を自家採種しながら農業を営んで来られた、
岩﨑政利さん。種と、野菜と、畑と、
自然と、地域と、岩﨑さんがどのように向き合ってきたか、その歩みと想いが、数々の金言と共に綴られた珠玉の一冊。
第1章 雑木林が教えてくれた
第2章 野菜の一生 第3章 個性豊かな種たち
第4章 野菜と暮らす 第5章 また、種を蒔く
著者:岩﨑政利
出版:亜紀書房

価格:1,870円（税込）

2004
自家採種ハンドブック
オーストラリアでシードセイバーズネットワー
クを主宰するミシェル＆ジュードファントン夫
妻が野菜・ハーブ126種の採種法や種にまつわるエピソードを解説。種とりの目的／種とりの基本／品目別の種とり法62 珍しい野菜・ハー
ブ64品種の種とり法／｢たねとりくらぶ｣へのお誘い
著者:ミシェル&ジュードファントン
翻訳:自家採種ハンドブック出版委員会
出版:現代書館／価格:2,200円(税込)

2007 ふしぎなたね

P 24【1こを焼いて食べれば、1年間は何も食べなくてもおなかがすくことはない。1こを地面に埋めておくと来年の秋には必ず実って2
このタネがなる】そんな不思議なタネを2こ仙人からもらった男のお話です。男は毎年1こを埋め、1こを食べて暮らしていましたが、数年後ふと、2個とも地面にうめたら、と考えました。次の年に2個のタネは4個にふえ、1個を食べて3個を埋めました…タネは
年を追うごとに増えていき、妻をめとり、子供を養っていく…
「数」に親しむために描かれた子ども向けの絵本ですが、種を増やすことや分かち合うこと、自然の摂理をやさしい絵で深く鋭く描いています。
著者:安野光雅 出版:童話屋／価格:1,815円(税込)

2008

2009

2010

パーマカルチャー菜園入門 自然のしくみをいかす家庭菜園

パーマカルチャー事始め

菜園カレンダー

自然の恵みを活用し、循環型の暮らしを目指す「パーマカルチャー」の思想を家庭菜園にも取り入れ、自宅の庭で実践できる具体的なア
イデアを紹介。第1章 世界中を食べられる森に変えるパーマカルチャー(パーマカルチャー誕生物語;パーマカルチャーを理解する3つの心構えと10のキーワード;実り豊かで使いやすい菜園デザインの基
本;パーマカルチャー農園と家庭菜園の実践事例);第2章 パーマカ
ルチャー菜園21のアイデア(パーマカルチャーを菜園に取り入れよう;パーマカルチャー菜園で自然と生き物の力を引き出そう;土をつくり、水の循環をデザインしよう;家の一部も菜園として活用しよう)

安曇野でゲストハウスを営むかたわら、パーマカルチャーの概念を取り入れつつ、自然農で田畑を拵え、養蜂を営み、セルフビルドで家を建て、木綿を紡ぎ、草木染をし、石窯でピザを焼く。森のようちえん、種バンク、自然エネルギ
ー、コンポストトイレ。なんでも自分で手作りする著者の生き方、取り組みを紹介。

満月になると土や作物の水分が増え、新月になると少なくなる。月暦に沿って作業すると、発芽や収穫が高まると言われています。そんな月の満ち欠けに合わせた作業暦やちょっと気になる
キーワードの解説、コンパニオンプランツのマ
トリックスも掲載。菜園カレンダーはA3・壁掛けタイプ。

監修:設楽清和 出版:家の光協会／価格:1,650円(税込)

著者:臼井健二 臼井朋子
出版:創森社／価格:1,760円(税込)

発行:菜園生活.com
価格:1,320円（税込）

たねの森の種を販売して下さっているお店屋さん

安心・安全な食糧品を販売するお店や、選りすぐりのアイテムを扱う雑貨屋さん、こだわりの料理を提供するカフェなど、楽しいお店がいっぱい！
種以外にも様々な発見があるかもしれません！お近くの方はぜひ足をお運び下さい。なお、店舗によって営業時間、定休日など異なります。またお取り扱い頂いている種の種類も異なりますので、あらかじめご確認頂くと良いと思います。

P 25

名前

住所

お店の概要

営業時間と営業日or定休日

ソフィア・ファーム・コミュニティ
オンラインストア＆ショップ

北海道本別町

農場の一部に小さなファームショップがありますが、基本はオンラインストアでお願いします。バイオダイナミック農業に必要な調剤や書籍、ビーフ、乳製品なども販売しています。

不定休 事前に必ずお問
い合わせください。

info@sophiafarmjp.com
http://www.sophiafarmjp.com/

湊町エピスリー栃木県栃木市

おいしい調味料と暮らしの色々がテーマのお店です。金
曜日は農薬・化学肥料不使用の野菜の日です。

㈫～㈯10：00～18：00㈰㈷10：00～17：00
定休日㈪0282-80-9159
https://minatochoepicerie.com/

プルプレア

群馬県前橋市

オーガニック、
ナチュラルなものを取り扱う生活雑貨店。 13：00～19：00
種子は全品お取り寄せになります。
定休日㈪㈫027-289-9975
info@purpurea.jp
http://purpurea.jp/

遊佐農場

埼玉県越谷市

古民家はかり屋内にて自家栽培の野菜と麦の加工品（麦茶、乾麺、押麦）をはじめ、たくさんの自然食品を販売しています。

11：00～18：00
定休日㈭㈪㈬のみ16：00まで

048-940-5474
koshigaya@yusanoujou.com
http://yusanoujou.com/

まるさんかくコーヒー

埼玉県日高市カフェ。自家焙煎コーヒーとランチとおやつ。本や雑貨、コ
ーヒー豆などの販売。ワークショップやライブの企画、開催。

11：00～15：00
定休日㈰㈪㈭090-4455-6569
marusankakucoffee@gmail.com
https://maru-sankaku-coffee.jimdosite.com/

うれしいもの屋

埼玉県日高市

オーガニックショップ&カフェ。未来に優しい嬉しくなるものをセレクト！お肉メニューも、
ベジ&ヴィーガン対応メニューもあり。物販は食材、生活雑貨、作家作品など。月イチマ
ルシェ開催！各種習い事も楽しい。

11：30～17：00
定休日㈪㈭mail@ureshii.co
https://www.ureshii.co/ta Seed

東京都港区

パン・お菓子教室、
ワークショップを企画・開催しています。 オンラインショップ及びワーク
その他、
一歩踏み出すためのサポート、
児童養護施設の子 ショップ開催時、GALLERY
展示開催時に販売どもたちに体験教室を開催しています。

ナワ・プラサード

東京都杉並区

役に立つ本屋。自然な暮らしに役立つ本と雑貨を揃えています。

12：00～19：00
定休日なし
お盆とお正月は休業

03-3332-1187
hobbit@ea.mbn.or.jp
https://www.nawaprasad.com/

東京都杉並区

こだわりのお野菜、果物、昔ながらの製法でしっかり作られた加工品、なまもの、生活雑貨まで幅広く扱っています。手作り惣菜、お弁
当、オリジナル商品も日替わりで並べています！これからも生産者の皆様が一生懸命に作った良いものを、皆さまにお届けしていきます！

平日 10：30～19：30
日曜 11：00～19：00
定休日なし
GW・お盆・お正月は休業

03-3398-7427
https://gruppe-inc.com/

東京都武蔵野市

可能な限りの有機野菜！無添加食材を販売。毎年6月にはたねの森の種で育てた夏野菜の苗を販売しています。

平日 10：30～19：30
日曜 11：00～19：00
定休日なし
GW・お盆・お正月は休業

0422-20-8839
https://gruppe-inc.com/

グルッペ荻窪店

グルッペ吉祥寺店

問い合わせ先／ホームページ

090-9285-2907
tatatacgs@gmail.com
https://taseed.net/

名前

住所

お店の概要

営業時間と営業日or定休日

植物の本屋
草舟あんとす号

東京都小平市

植物にまつわる本、紙小物、お茶、タネを販売している本屋です。

㈪㈫12：00-17：00㈯㈰12：00-18：00
定休日㈬㈭㈮ （営業時間・定休日とも変更の可能性あり。SNS要確認。）

books@kusafune-anthos.com
http://kusafune-anthos.shop-pro.jp/

一福茶屋

東京都町田市

通販のお店です。種のセット（コンパニオンプランツなどと）や、食品、雑貨など販売しています。

特になし

bunka.plusarfa@gmail.com
https://tsuku2.jp/take2tsuku2/

久留里ミュージアム

千葉県君津市

農や自然をテーマにオーガニックな農産物や食品、精油や蒸留水、薬草療法に関わるものを販売しています。

10：00～16：00
定休日㈪㈫

info@kururibosco.jp
https://www.instagram.com/kururi.bosco/

自然食品有機村

山梨県甲府市

自然食品やオーガニック製品、有機農産物、天然酵母パンその ㈫～㈯10：00～19：00
他エコ雑貨など約3000点を販売する専門店です。こだわり商 ㈰11：00～18：00
品に込められた思いをストーリーとともにお客様にお届けします。 定休日㈪㈷055-222-1872
info@u-kimura.com
http://www.u-kimura.com/

有限会社てくてく

長野県飯田市

長野県の南部飯田市で31年前から続いている自然食品・ 10：30～17：30
雑貨のお店です。たねや靴下などをインターネット販売し 定休日㈰㈪（但し祝日のています。
場合は営業）

0265-53-5980
info@tekuteku.net
https://www.tekuteku.co.jp/
https://www.tekuteku.net/

絵本とこども道具
kiwi（キーウィ）

三重県いなべ市

絵本や暮らしにまつわる書籍を中心に、丁寧に作られた
美味しい食品や雑貨、おもちゃ、種等を取り扱っています。

10：00～16：00
定休日㈰㈪（月に2回日曜営業あり）

kiwi@shop.email.ne.jp
https://www.ehon-kiwi.com/

株式会社Manai
ARCDEUX（アークデュー）

滋賀県大津市

衣類、塩、シャンプー、
トリートメント、
化粧品、
水、
電磁波防
止対策商品、かばん、
靴、
サングラス等、身の回りの小物販売。
（米、野菜は不定期で販売）

11：00～20：00
1/1・1/2休業

077-525-8010
manai2020@yahoo.co.jp
https://store.shopping.yahoo.co.jp/arcdeux/

ミモザキッチンラブベジ

滋賀県東近江市

オーガニックや無農薬のお野菜をたっぷり使った、環境と身体に優しいお惣菜を量り売りでお楽しみ頂けます。

9：30-20：30
定休日なし

0748-36-1428
https://www.mimosakitchen.jp/

道の駅ちはやあかさか

大阪府千早赤阪村

大阪唯一の村にある道の駅。村や南河内のこだわりの新
鮮な野菜・果物、加工品、雑貨の販売、cafe。

9：00～17：00
定休日：㈫（但し祝日の場
合は営業）、年末年始

0721-21-7557
chiaka.michi＠gmail.com
https://chihaya-class.com/michinoeki-chihayaakasaka/
https://www.instagram.com/chiaka_michi/

裏庭 － 桜井薬草園

奈良県桜井市

有機種子から育てた無農薬・化学肥料不使用のハーブや薬草の苗を中心に、
ハーブティーやクラフト用のドライ素材を販売します。

オンラインストアで24時間ご購入可能です。

sakuraiherbgarden@gmail.com
https://fromthegarden.stores.jp/

モダナークファームカフェ

兵庫県神戸市

身体と地球に優しく、ヘルシーで、ウチから元気になれるような ㈪～㈮11：30～19：00
ベジタリアンフードを提供しています。ナチュラルにイージーに ㈯㈰㈷11:00～19:00
スローに、キッチンをファーマシーにという思いを込めています。 (全日ラストオーダー18:00)

078-391-3060
http://modernark-cafe.chronicle.co.jp/

古民家しろめて兵庫県市川町

大自然の中でほっと一息できる古民家です。農業、
自然体
験や宿泊ができます。ナノミストサウナで癒されます。

090-2359-1831
shiromete@yahoo.co.jp
https://shiromete.com/

道の駅みはら神明の里

広島県三原市

国道２号線三原バイパスの途中、三原市街を見下ろす高
9：00～18：00
台にあります。瀬戸内のレモンをはじめ柑橘類、農産物、定休日（第3火曜日）
海産物が豊富。

0848-63-8585
info@shinmeinosato.jp
https://www.shinmeinosato.jp/

Dacha＊sawa

島根県安来市

自然栽培やオーガニックの野菜や食品、地元の食材などを扱う。

080-2116-4131
https://dachaai.jimdofree.com/

年中無休㈬～㈰11：00～18：00

問い合わせ先／ホームページ

P 26

名前

住所

お店の概要

veg cafe & health food store
菜の花

島根県雲南市

当店のランチやお弁当、自家製酵母パン等は動物性の食材や 平日11：00～21：00
砂糖類を一切使用せず調理しています。また、食品添加物や化 ㈯㈰㈷9：00～21：00
学物質を含まない食料品や生活雑貨品等を取り揃えています。 年末年始休業

ガーデニング倶楽部
花みどり

徳島県徳島市

野菜苗、
花苗、
観葉植物、
多肉植物、
塊根植物、
オージープ
ランツなど植物を中心に種や球根、雑貨など園芸用品を総合的に扱うお店です。

12月～1月 8：30～17：00
2月～11月 8：30～18：00
定休日 1月1日～3日･年に2回の棚卸日

088-641-6565
https://www.hanamidori.co.jp/

おひーさんの農園
チーノ

徳島県神山町

チーノ農園内にある「picocino」にて販売しています。 家
庭菜園の会「ノラ上手」メンバーも利用。農業関係の本も閲覧できます。

8：00～17：00
不定休のためご来訪の際はお問い合わせください。

090-4428-0764
info@picocino.jp
https://picocino.jp/

Kitchen Garden

福岡県久留米市

筑後平野のオーガニック・無農薬・減農薬のお野菜専門店。 10：00～18：30
オーガニック食品・無添加の加工品も販売しています。
定休日㈰0942-65-8947
kitchen-garden@kyusyu.me
https://kodawarigohan.jp/

キオラコテージ

大分県杵築市雑貨・カフェ。海外の雰囲気が日本の田舎で体験出来る小さな店。手作りクッキー、
ジャム、
グラノーラなど。日本に住んでいる外国人の素敵な雑貨もの。

㈭㈮㈯10：30～17：30

090-8411-9767
jotomooka@gmail.com
https://www.kiora-cottage.com/

cafe水照玉

鹿児島県屋久島町

自家製・地元産の季節の野菜を基本にしたゆるゆる菜食＆オーガニックカフェ。

㈮㈯㈰㈷11：00～17：00

090-3668-5956
suishodama@dream.jp
https://cafesuishodama.hatenablog.com/

MENDEL BOOKSTORE

オンラインストア

自然を通して美にふれる絵本と雑貨を取り扱っています。

10：00～18：00
不定休

shop@mendelbooks.com
https://www.mendelbooks.com/

P 27

営業時間と営業日or定休日

問い合わせ先／ホームページ
0854-47-7412
nanohanappy@icloud.com
https://nanohanadayori.amebaownd.com/

どんな想いで種を販売して下さっていますか？

①日本でバイオダイナミックの種を手軽に販売して下さるたねの森さんに感⑥たねの森さんの種が家庭菜園などを気軽に始めるきっかけとなり、土と謝で、私たちもできるだけ広げられたらと思っています。

たわむれ旬を美味しく楽しく感じる人が増え広がりますように。

…ソフィア・ファーム・コミュニティ…うれしいもの屋②植物を育てる喜びをいろんな方に体験して頂きたいから。種から育てる
ことは生きる力を実感させてくれます。
…湊町エピスリー③ハーブやアロマなど植物を使った商品を取り扱うお店なので、植物を育てるということも楽しんで頂きたいです。
…プルプレア④庭で地植えか、プランター栽培か、日当たり等、お客様の栽培環境に合わせ種選びや栽培方法を説明しています。昔からある地域の種屋さんも減少していますし、”種屋さんで作り方を教えてもらう”という慣習を残した
いと感じています。…遊佐農場⑤種を通してうちからも新たな繋がりができて輪を少しでも広げていけた
ら、と思っています。
…まるさんかくコーヒー⑦安心安全なものを次世代に繋ぎ、残していきたいと思ってます。
…ta Seed⑧野菜を育てるのは大変だけど、試行錯誤しながら育てる楽しさもありま

味わい実感する輪が広がると嬉しい。
…植物の本屋 草舟あんとす号⑫植物を育てることで環境を育て、《小さな地球》を、あちこちに作れたら良いな！と思ったので！！
…一福茶屋⑬健やかな種で植物を育てる人が増えてくれたら嬉しく扱わせて頂いていす。それぞれの暮らしの中で種を繋いでいけたらいいなと思っています。

ます。それがまた自然や環境について感じ、考え、動くことに繋がってい…ナワ・プラサード

くと思うからです。…久留里ミュージアム

⑨ご自宅で種を植えて、一から野菜やハーブを育て、収穫の大変さと面白さ⑭いろんな問題を抱える現代社会の中で、まず食べ物を安心して食べられを体感して頂きたいです。食卓と農家さん達の距離がもっと近くなることる世の中であることは大変重要なことです。そのためには「食べること」

を願っています！…グルッペ荻窪店に関心を向け責任を持ち、自立した暮らしをしていくことが大切です。そ⑩種の安全は基本です！好きな野菜の種を蒔き、育てて収穫して、食べる楽
しさを体験して欲しいです。
…グルッペ吉祥寺店⑪植物の営みのリズムと人間生活。育てて食べて、その繋がりをより楽しく

れは心の平安にも結びつきます。ひとりでも多くの人が種を蒔けるよう、お手伝いできたらと思い、販売しています。…自然食品有機村⑮自然な食べ物や衣類・雑貨を販売する中で、種も自然で健康なものをと考えました。人もたねも循環の中でつながっていきたいですね。
…有限会社てくてく⑯家庭菜園の楽しみを共有できたら嬉しいです。店内に「たねの交換所」も㉑野菜や花を、命のもとから育てる体験をして学び、楽しんで頂きたいと思㉗家庭菜園の会「ノラ上手」などの活動を通じて固定種の大切さを知って頂設置していますので、ご利用頂ければうれしいです。

っています。

くとともに、ご購入されたお客様に自家採種を実践して頂くため。

…絵本とこども道具kiwi（キーウィ）…モダナークファームカフェ…おひーさんの農園 チーノ⑰安心安全健康、そして自然をコンセプトにし、健康に笑って暮らせる生活スタイルを提案させて頂いています。今まで栽培に興味やご縁がなかった方にも、少しでも食や命の源はどこからきているのかという事に興味をもって頂けるように、まずはプランターでできる物をメインで取扱いさせて頂いています。…株式会社Manai ARCDEUX（アークデュー）⑱スーパーでは見かけない野菜や、農薬や化学肥料を使わないお野菜を沢山の方に食べてもらいたい。

㉒種の販売を通じて、自然に優しい種、自給自足を広げていきたい。

㉓地元産の無農薬の野菜を販売する売り場で、無農薬の種を紹介できるマかったです。種を通して、自然を守りたい仲間が増えたらとても嬉しいで

神明の里㉔循環する農業に携わる人が増えて種を受け継ぎ、未来へも継いでいける

域に根付かせたい。…cafe水照玉…Dacha＊sawa⑲通信販売でしかなかなか入手できない、こだわりの種を実際に手にとって買ってほしいと思ったからです。種を通じて人や自然とのつながりを大切にしたいと考えています。…道の駅ちはやあかさか⑳日本では考え方としてもまだまだ普及していない有機種子を早い時期か
ら販売され、自分も長年愛用してきました。同じように共感される方の元へお届けするお手伝いをしたいです。…裏庭 － 桜井薬草園

す！…キオラコテージ㉚種は可能性の塊。自分の住む土地、気候で代々受け継いでいける種を地ようにしたいという思いで販売しています。

…ミモザキッチンラブベジを販売しています。…Kitchen Garden㉙長年前からたねの森の素晴らしい種と出会って、地元の方々に紹介したッチング。
…道の駅みはら㉘「Kitchen Garden」は家庭菜園のこと。みなさんに家庭菜園を通してお野菜を育てる楽しさと大変さを体験するお手伝いができればと思って種…古民家しろめて㉕からだと地球にやさしい農業をするには、良い土壌と良い種がかかせま㉛種を蒔いたその先にみえる何かを感じてほしい。
…MENDEL BOOKSTORE

せん！…veg cafe & health food store 菜の花㉖植物を育てることは子供も大人も一緒に楽しめる、生命の不思議を知る
良い機会だと思います。種を通して家族や地域の人々と楽しく交流できる場がお店であればいいなと思っています。
…ガーデニング倶楽部 花みどり

P 28

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

⑪

⑫

⑬

⑭

⑮

⑯

⑰

⑱

⑲

⑳

㉑

㉒

㉓

㉔

㉕

㉖

㉗

㉘

㉙

㉚

㉛

たねの交換会を始めませんか？

たねの森では、2010年から種の交換会を呼びかけ、開催を応援してきました。
地域の中で種の自給・循環を進めることで、地域の気候風土に適応した種が増えます。そして、その土地ならではの食文化の発展にもつながっていきます。
１人で30種類の種を採種することは大変ですが、30人が１種類ずつ採種し、持ち寄って交換することはさほど難しいことではありません。交換会を通じて、地域の人同士の交流も深まります。
持続可能で、豊かな暮らしを次の世代に引き継ぐべく、皆さんも種の交換会を企画しませんか？たねの交換会は、一人の方の、「わたし、やってみようかな」という思いから始まります。農家の方でも、家庭菜園の方でも大丈夫。たねの森では、交換会の開催県にお住まいの方への案内やカタログ･ホームページへの掲載を通して、交換会を応援します！

主催者

P 29

場所

日程

問い合わせ先／ホームページ

青森県在来作物研究会

未定

2月下旬～3月上旬予定

aomori_zaisakuken@icloud.com
https://www.facebook.com/groups/559632474187972/

有機農業ネットワークとちぎ

栃木県宇都宮市 ララカフェ

2月4日㈰13:30～

080-2557-0079（稲田）inada-ken.t@silver.plala.or.jp
https://yuki-net-tochigi.jimdofree.com/

ch家庭菜園群馬県伊勢崎市

1月30日㈫ch.tanecoucan@gmail.com

遊佐農場

埼玉県越谷市春と秋 HPにてご確認下さいkoshigaya@yusanoujou.com
http://yusanoujou.com/

農ある暮らしの会

埼玉県加須市

3月上旬、
5月上旬、
9月上旬

たねとりくらぶ千葉

千葉県千葉市
下田農産物直売所 店内

3月3日㈰13:30～15:00

090-9091-6712（田村）tanetori.chiba@gmail.com
https://chiicomi.com/press/1895852/

すずき農園
Organic Farm Suzuki

神奈川県秦野市

2月4日㈰13:00～

090-1065-2127
suzuki84rr@gmail.com
https://organicfarmsuzuki.wixsite.com/organic-farm-suzuki/

みつばち農場

山梨県上野原市

4月14日㈰https://earth-love-mitsubachifarm.net/

麗農園

京都府京都市

3月･11月に予定

iyashikuukan@live.jp

農家民宿みちくさ

大阪府能勢町
農家民宿みちくさ

春と秋（3月･11月頃予定）

090-9713-6318（能勢）a-une@hotmail.co.jp
https://michikusa-nose.com/

BOBOBO大阪府河南町

3月10日㈰powsupermum@gmail.com
https://www.instagram.com/bobobo.shimogauchi/

道の駅ちはやあかさか

大阪府千早赤阪村
道の駅ちはやあかさか

未定 決まり次第インスタグラムに掲載

0721-21-7557
chiaka.michi@gmail.com
https://chihaya-class.com/michinoeki-chihayaakasaka/
https://www.instagram.com/chiaka_michi/

虹のたねとり和歌山県橋本市

3月初旬･8月下旬

ふたごやまマルシェ実行委員会

兵庫県神戸市
神戸電鉄谷上駅レンタルスペース

1月28日㈰14:00～17:00
2月以降についてはインスタグラムでご確認下さい

nouaruku@gmail.com
instagram:@nouaruku

nijinotanetori@gmail.com
instagram:@kusati.organicfarm
futagoyama.marche@gmail.com
https://instagram.com/futagoyama.marche/

主催者

場所

日程

問い合わせ先／ホームページ

古民家しろめて兵庫県市川町

3月17日㈰090-2359-1831
shiromete@yahoo.co.jp
https://shiromete.com/

cafe水照玉

鹿児島県屋久島町
cafe水照玉隣接スペース

2月頃･7月頃の予定

090-3668-5956
suishodama@dream.jp
https://cafesuishodama.hatenablog.com/

たねっと（斎田昊希）

インターネット生中継＆山梨県韮崎市（自宅からでも参加できます！）

3月前後、
8月前後

tanet.official0@gmail.com
https://midorino38.wixsite.com/tenet/種交換会の情報（追加の情報は、たねの森のホームページでご確認下さい！）

交換会を開催するに当たっての想い①あおもり在来の種をつなごう。…青森県在来作物研究会②自慢の種を持ち寄り広めましょう。会場では新しい種と人とのワクワクする出会いが待っています。
…有機農業ネットワークとちぎ③このような場がもっと増えれば、との想いです。…ch家庭菜園④研修していた農家が自家採種をしていたので、独立した現在も極力自家採種しています。市販の種はほとんど輸入品の現実です。
種はとても大切なもの。地域でつないでいく活動をしていきたいと思います。…遊佐農場⑤『自然のリズムに寄り添う暮らし』をテーマに活動しています。子どもも大人も、種まきから育てる楽しみを広めたい！
…農ある暮らしの会⑥農家さんも家庭菜園を楽しんでいる方も、気軽に、楽しく、情報交換しながら、自家採種の輪を広げていきましょう。

タネを持ち寄って下さい！タネを交換し、蒔き時や栽培のコツも情報交換しましょう。…BOBOBO⑦自家採種、種から栽培する楽しさを分かち合いたい。皆が持ち寄る種から新しい発見があるといいです。色々な情報交換も面白
Organic Farm Suzuki②①⑫たねは人をつなぎ、人がたねをつなぐ。そう感じたスタッフが気軽に参加できる場を作ってみたいと始めました。
…道の駅ちはやあかさか⑬交換会の日には在来種の野菜を使った「ごはんを囲む会」をしています。家族のようなつながりになって種を採る知恵や楽しさを分かち合いたいです。…虹のたねとり⑭「日々のくらしと農がつながる」マルシェです。農家さんとお客さ⑤

ん、農家さん同士のつながりがたねを通じてさらに深まりますよ⑥

うに。…ふたごやまマルシェ実行委員会⑮交換会を通じて、種への想いを大切にして、人とのご縁をつなぎたい。…古民家しろめて⑦事に育て繋いでいきたい。…cafe水照玉⑰自家採種のできる種、文化を残していきたいから！

⑫…たねっと（斎田昊希）⑰⑧分かち合うことで豊かさをシェアしましょう。…みつばち農場⑩⑨種で繋がるコミュニケーションは世界を広げる。みんなの力で助け合う。暖かい社会を築くように。…麗農園⑩タネを採るヒトに興味があります。そして、タネを交換する文化をつくっていきたいです。…農家民宿みちくさ

P 30

③

⑯年々異常気象と騒がれる中、その土地、気候に根差した種子を大…たねとりくらぶ千葉

いです。…すずき農園⑪古民家コミュニティーカフェのBOBOBOで初開催です。自慢の⑧⑬

たね、お譲りします
名前

P 31

誌上でのたねの交換会！『自家採種した種がたくさんあるので、皆さんにお分けします！』のコーナーです。
一粒万倍という言葉がありますが、自家採種をしてみると、種って一度にたくさん採れることが分かります。たとえば、ピーマンは1つの実の中に300粒〜400粒、大玉スイカの種の中には600粒〜800粒もの種が入っています。交換会が遠方で参加できない方や、感染症への対応で参加を見合わせる方もいらっしゃることでしょう。下記の一覧の方々から、種を譲ってもらったり、ご自分の種と交換したりして、今年の菜園がより一層彩り豊かに、おいしく楽しくなることを願っています！
※自家採種が制限されている品種ではないことを、事前にご確認下さい。

住所提供できる種子の品名

栽培方法

無償・有償の別

ch

群馬県
伊勢崎市

佐藤柳子

問い合わせ先／ホームページ

オクラ、
ディル、
かき菜など、他にもありますのでお問い合わせください。

無農薬、
無化学肥料で栽培送付用の切手を送って頂いていますch.tanecoucan@gmail.com

埼玉県
新座市

オクラ、
他お問い合わせください。

土のみで栽培有償

abrahm0810@yahoo.co.jp

ふうわりオーガニックファーム

埼玉県
日高市

お問い合わせ下さい。

有機栽培

切手代など

fuwari.organic.farm@gmail.com
https://fuwarifarm.wixsite.com/fuwari-farm/

いとうあやこ東京都
北 区

松島新2号白菜

無農薬、
化学肥料不使用固 定 種の種と物々
交換希望

skinsand@gmail.com

Do natures

東京都港区
（畑は
神奈川県
厚木市）

大豆、
オクラ、
つるありいんげん、
ルッコ
ラ、
ミニトマトなど

無農薬・無肥料、自然栽培

有償

info@donatures.com
https://donatures.com/

蓮田ロータス農園おぐり

東京都
世田谷区

南部小麦、
鶴首かぼちゃ

自然栽培

物々交換を希望

加来 航

東京都
武蔵野市

パクチー

無農薬、
無化学肥料

無償

cylius@outlook.jp
https://www.cylius.net

麗農園

京都府
京都市

ローゼル、
ヤーコン種芋、
和綿（茶色）、
緑綿、紫落花生、縞紋落花生、
アマラン
無農薬・無化学肥料・無除草剤
サス、
オカノリ、筒ヘチマ、十角ヘチマ、
枕ヘチマ、
法蓮草、
唐辛子など

無償or有償iyashikuukan@live.jp

裏庭 － 桜井薬草園

奈良県
桜川市

大和当帰

春蒔きがお勧めです。ハーブなどと同じく、やや涼しめの気候が適しているとされています。
無償
風通しの良い場所で蒸れに気をつけて育てて下さい。

meguri農園（湯浅雄偉）

和歌山県
紀の川市

オクラスターオブデイビッド

無農薬・無肥料栽培

有償（送料のみ）

有機農園ばんごんじん
じい

兵庫県
姫路市

お気に入りの固定種・在来種（お問い合わせ下さい。）

有機JAS規格に則って栽培

無償（ご自慢の種と交換できれば嬉しいです!）

書林くものうえ高知県
梼原町

春日ボーブラ、
ひょうたんカボチャ

全くの放任交換できるものがあれば是非お願いしま
す

中山吉輝

鹿児島県
鹿児島市

①鶴首カボチャ②小玉スイカ

自然栽培系

無償

soguri@helen.ocn.ne.jp
facebook:@小栗茂

sakuraiherbgarden@gmail.com
instagram:@from_the.garden
yui.yuasa@gmail.com
https://instagram.com/meguri_farmgarden/
kazumapalya14@gmail.com
facebook:@有機農園ばんごんじんじい

https://www.instagram.com/yoshitomia/

instagram:@yes_terurin

⑧有機JAS規格に則って栽培、自家採種。

①うまくいかないことも多いですが、たね採りは面白いです。

少しでもお役に立てればと思います。みんなの力で助け合う暖か…ch

い社会を築けるように。

②種が基本と考え、自然界と調和できる栽培を心がけています。

…麗農園

…佐藤柳子

⑨薬草として長年親しまれている大和当帰を育てる方が増えること、③この土地や自分達の栽培方法にあった野菜になるように。また、種から苗を育てる楽しみが多くの方に拡がるひとつのきっかけに種が手元にあるという安心感も得られるので。

なれば幸いです。

…ふうわりオーガニックファーム…裏庭 － 桜井薬草園④食料と種採り両方に挑戦してみたく、初採種した種です。せっか⑩美味しくてたくましい固定種をまた来年も蒔きたいというシン

くの命をどうにか誰かと分かち合いたいと強く思いました！

プルな気持ちで採っています。茎と花を合わせて2m近くになる…いとうあやこのでいつも記念撮影してしまいます。
…meguri農園（湯浅雄偉）⑤｢次世代に良いものを繋いでいきたい」2013年より、毎年タネ採りを続けるたびに、野菜たちがパワフルに育ってくれています。1⑪きっかけは祖父が分けてくれた種でした。次は自分がつなぐ番だ、

粒のタネから、沢山の豊かさと感動が生まれます。今日も地球はと。7世代先まで残せたらいいなと思います。

美しく、自然は沢山の豊かさで溢れている。
【暮らしの身近な場…有機農園ばんごんじんじい

所に、1粒のタネをまく】食を育てながら楽しむ。そんなきっかけ⑫中型・大型日本犬も、洋犬・小型が好まれる中、頭数が減り危機のお手伝いができれば幸いです。

的です。伝統野菜も動物も、各地の個人が支えていると思います。

…Do natures…書林くものうえ⑥家庭菜園にしては広い面積なので、種をつなごうと各種の麦を栽⑬無肥料無農薬にこだわった栽培をしています。

培しています。

P 32

…中山吉輝

…蓮田ロータス農園おぐり⑦未来の地球のために、少しでも良い種を後世に残したく、お役に立てればとの思いで続けています。…加来 航

どんな想いで種を採っていますか
①

②

⑦

③

⑧

⑤

⑨

⑥

⑩

⑪

⑬

苗を販売している
農家さんの紹介
名前

P 33

住所

たねの森の種や、固定種・在来種の種を主に使って、こだわりの方法で苗を生産・販売されている農家さんをご紹介します。種から育てるのに慣れていない方や、種で蒔くほど数は必要ない、という方は、ぜひ問い合わせてみて下さい。販売品目や販売時期は天候等によって変わることがあります。詳しくは各生産者の方々にお尋ね下さい！豊かな実りと、良いご縁につながりますように！
販売品目

育苗用土・農薬・肥料について

販売時期

Nishio Farm

北海道上富良野町

ハーブ、
野菜苗

農薬、
化学肥料不使用の土を使用。

4月～7月頃

小さな農園 イトナミ

秋田県仙北市

夏野菜とハーブ各種40品目

品目に合わせて自家配合した培土で無農薬育苗しています。

5月上旬～6月

成澤菜園

栃木県那須町

野菜多品種・ハーブ多品種

育苗用土：温床の土など 農薬：なし
肥料：自家製ぼかし肥料のみ

春～初夏のみ遊佐農場

埼玉県越谷市

夏野菜全般

前年の踏込温床でできた土と畑の土で無農薬・無肥料で育苗。

5月～

ふうわりオーガニックファーム

埼玉県日高市

夏野菜全般

落ち葉・収穫残渣・生ゴミなどを堆肥化したもの。

4月下旬～5月上旬

Nae de Bio

埼玉県伊奈町

主に夏野菜の苗

有機培土、踏込温床土。化学合成農薬・化学合成肥料不使用。

4月～5月

city farmers

千葉県千葉市

ハーブ類、野菜

農薬肥料の使用は無し。自家生産の
植物有機の用土。

5月初旬頃～
HP上でお知らせ

みつばち農場

山梨県上野原市

自家製の腐葉土をベースにオリジナ
なす、
伊勢ピーマン、
ミニトマト、
ルの培養土を作成。農薬と化学肥料
ズッキーニ、ハーブ類
は不使用で育てています。

4月下旬～5月上旬

おかげさま農園

長野県茅野市

トマト、
ナス、果菜類、
その他葉ものゴールデンウィーク～

きらり農園
田中夏希

静岡県浜松市白茄子（スノーウィ）、
真黒茄子、
育苗用土使用、農薬不使用、肥料不
伏見甘長、
万願寺とうがらし、
ト使用。
マト、
ポップコーン

自家製無農薬・植物100%培土、踏込温床で育苗。

5月～7月

苗の発送の可否可可

店頭販売のみ店頭販売のみ問い合わせ先／ホームページ
nishiofarm.order@gmail.com
http://www.nishiofarm-kamifurano.com/
080-5572-9974(髙橋)info@itonami.site
http://www.itonami.site/
0287-78-1022
narusawa-saien@kej.biglobe.ne.jp
https://narusawa-saien.jimdofree.com/
048-940-5474
koshigaya@yusanoujou.com
http://yusanoujou.com/

可fuwari.organic.farm@gmail.com
https://fuwarifarm.wixsite.com/fuwari-farm/可naitonoen@gmail.com
https://naito-vegetable.amebaownd.com/

可 HP掲載のもの可

info@city-farmers.net
http://www.city-farmers.net/

https://earth-love-mitsubachifarm.net/

不可okagesamanoen@gmail.com
https://www.instagram.com/okagesamanoen/可kirarifarm.hamamatsu@gmail.com
https://kirarifarm.com/

名前

住所

販売品目

育苗用土・農薬・肥料について

販売時期

苗の発送の可否問い合わせ先／ホームページ

愛知の適期に合わ
せ年中

要相談

夏野菜4月下旬～
タマネギ11月～

今期より発送可、
housakuen@gmail.com
イベント出店、ハ
facebook・instagram:@housakuen
ウス直売会ありMou Mou fermier

愛知県豊田市

野菜・花の苗

市販の用土とオリジナルの肥料を混合し、長持ちする苗にしています。ミ
ツバチ農法のため、ミツバチに影響がないBT剤を使用しています。

豊作園

愛知県扶桑町

夏野菜全般、
タマネギ、
イモ類
など

市販有機培養土と枯草から作った
踏込温床土などをブレンド、無農薬
で育苗。

まこもも

大阪府大阪市

トマト、
ナス、
キュウリ、
オクラ、
ズ
ッキーニ、
スナップえんどう、
ピ 市販の育苗用土、無農薬・土用の有
ーマン、
バジル、
マリーゴールド、 機肥料。
まこも、
玉ねぎ

4月～ 5月( 玉ねぎは10月～11月)

可

090-3030-2175
a.s.t.r.o.h.i.r.o@icloud.com

裏庭 － 桜井薬草園

奈良県桜井市ハーブ•薬草類(大和当帰・西洋ハーブ・エディブルフラワーなど)

無農薬・化学肥料不使用。有機培養
土、有機肥料を成長期に少量使用。

通年。各苗の最適な時期に販売。

可sakuraiherbgarden@gmail.com
instagram:@from_the.garden

有機農園ばんごんじんじい

兵庫県姫路市お気に入りの固定種・在来種（受注育苗のため要相談）

有機JAS規格に則って育苗。

4月下旬頃～可(数量により要相談)

kazumapalya14@gmail.com
facebook:@有機農園ばんごんじんじい

農業生産法人waccafarm

岡山県瀬戸内市

野菜、ハーブ全般

前年の踏込温床からできた土、腐葉土使用。農薬肥料は不使用。

春頃より

可

080-9992-7375
facebook・instagram:@mou mou fermier

090-8713-0533
wacca@themarketzine.com
https://waccafarm.thebase.in/

P 34

どんな想いで苗を育てていますか？
①おうちで気軽に、オーガニックのハーブや野菜を育てて楽しんで頂きたい⑬苗から無農薬で有機肥料や無肥料で育て、出来るだけ自然農法に近いおです。もし上手くいかなくても、緑の葉っぱに元気を貰えます。

野菜を育てることを心掛けております。

…Nishio Farm

…まこもも

②心と身体を育む野菜を目指して無農薬で野菜を育てています。育てて食⑭植物を育てることを楽しむひとつのきっかけとなり、植物を育てる方がべる喜びも共有出来たらと思い、苗販売も始めました！

増え、自然が豊かに戻ることを願っています。

…小さな農園…裏庭 － 桜井薬草園

イトナミ③踏込温床により環境になるべく負荷をかけない育苗をしています。

⑮夏休みの自由研究のように、日々成長する苗を見ているとワクワクします（春先の寒の戻りにドキドキするけれど！）。

…成澤菜園④種まきの時期や技術に間違いないか、植える畑と相性が良いか？
等無事に育って畑に定植したいと願う気持ちです。

…有機農園ばんごんじんじい⑯苗半作と言われるようにしっかりした苗を育てるよう心がけております。
…農業生産法人waccafarm…遊佐農場⑤多くの人に固定種・在来種の野菜の良さを知って欲しい。
…ふうわりオーガニックファーム⑥「固定種＆有機農業」をテーマにした期間限定の小さな苗屋さんです。苗P 35

を通して循環の輪を作っていきたいです。
…Nae de Bio⑦固定種の苗を育て、収穫の楽しみを多くの方と共有したい。その苗から新たな種を採種し、次の種まきに繋いで欲しいと思っています。

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

⑪

⑫

⑬

⑭

⑮

⑯

…city farmers⑧2月中旬に落ち葉の温床を作って、大切に育てています。ゆっくりじっく
りと育てているため、小さいですが、自然栽培をされたい方にはおすすめです。
…みつばち農場⑨かわいいね、ありがとう、と毎日思った通りの声をかけて育てています。
…おかげさま農園⑩小さな幸せがもっと広まりますように。苗半作。
…きらり農園田中夏希⑪今は珍しくなった固定種の苗を少しでも一般の方に楽しんで頂きたい。
…Mou Mou fermier⑫繋いできたモノを今に、そして次に繋げていけるように。
…豊作園

野菜などを販売している農家さんの紹介
名前

住所

たねの森の種や、固定種・在来種の種を主に使って、こだわりの方法で野菜などを生産・販売されている農家さんをご紹介します。安心・安全な食べ物を求める方々と、がんばる農家さんの応援につながればと思っています。
販売品目は天候等によって変わることがあります。詳しくは各農家さんにお尋ね下さい！ 良いご縁につながりますように！

販売している野菜等の品目

栽培方法

野菜等の発送の可否問い合わせ先／ホームページ

SKOS合同会社

青森県新郷村

麦・大 豆 、麦 の 加 工 品（ パ ン 、
有機JAS取得の自然栽培（畑に種以外入れません）
Sweets等）

可order@mail.skosllc.com
https://www.skosllc.com/

成澤菜園

栃木県
那須町

季節の旬の野菜・ハーブ

無農薬、
無化学肥料で栽培

可

0287-78-1022
narusawa-saien@kej.biglobe.ne.jp
https://narusawa-saien.jimdofree.com/

こにまる農園

埼玉県
越谷市
／松伏町

季節の旬の野菜・ハーブ

不可（イベント出店、
無農薬、
無化学肥料。動物性肥料、マルチ不使用。
カフェ店頭での直接
極力、化石燃料に頼らない野菜づくり。
販売のみ）

konimaru.cafe@gmail.com
https://marumarusha.com/
https://www.instagram.com/konimaru.no_en/

遊佐農場

埼玉県
越谷市

野菜、麦茶、乾麺、小麦粉、
ライ麦
粉等

有機栽培

可

048-940-5474
koshigaya@yusanoujou.com
http://yusanoujou.com/

ふうわりオーガニックファーム

埼玉県
日高市

露地野菜全般有機栽培

可fuwari.organic.farm@gmail.com
https://fuwarifarm.wixsite.com/fuwari-farm/

きりり農園

東京都
瑞穂町

少量多品目（露地野菜・ハーブ・ブ
ルーベリー）

有機栽培（有機JAS認証）

オンラインショップ有info@biogartenkiriri.com
https://www.biogartenkiriri.com/

K-Hills Farm

千葉県
大網白里市

季節の旬の野菜・ハーブ

自然栽培（無農薬、無肥料）

可（Baseでショップを出しています）080-3414-3255
jx9y-kmr@asahi-net.or.jp
https://farmbambara.thebase.in/https://www.facebook.com/profile.php?id=100063922780877/
https://goo.gl/maps/89kBkykeP96h2a1F6/

すずき農園
Organic Farm Suzuki

神奈川県
秦野市

旬の野菜・ハーブ・野草などのセット

無農薬・無化学肥料・無灌水・除草剤不使用・ビニー
ルマルチ不使用可

090-1065-2127
suzuki84rr@gmail.com
https://organicfarmsuzuki.wixsite.com/organic-farm-suzuki/

四葉農産

山梨県
上野原市

少量他品目のため、各種野菜の詰め合わせセット

緑肥共生栽培、
農薬不使用、
化学肥料不使用、自家製堆肥

可

みつばち農場

山梨県
上野原市

野菜年間50種類、
キヌア、
胡麻、
ハ
ーブ

農薬と化学肥料、除草剤は不使用。自家製植物性
堆肥と肥料を少しと、ミネラルの粉を使います。

可https://earth-love-mitsubachifarm.net/

大和ファーム

山梨県
北杜市

米（ササシグレ）、
大豆、
小麦、
真菰、
無農薬、
無化学肥料、
微生物栽培
季節の野菜

可（オンラインショッ
プより）

0551-38-4228
yamatofarm118@gmail.com
https://yamato-farm.com/

おかげさま農園

長野県
茅野市

夏野菜、
イモ類、
米、
豆、
葉もの類

可

okagesamanoen@gmail.com
https://www.instagram.com/okagesamanoen/

標高1000mの蓼科高原で、
農薬・化学肥料・動物性
肥料を使わずに固定種の野菜を栽培しています。

instagram:@hidemizz

P 36

名前

P 37

住所

販売している野菜等の品目

栽培方法

野菜等の発送の可否問い合わせ先／ホームページ

なごみ農園

静岡県
富士宮市

米、大麦、小麦、
ライムギ、大豆、さ
とうきび、他野菜、
自家採種45種、 自然栽培
固定種含め150品種栽培

可nagomi-farm@nifty.com
http://nagominouen.o.oo7.jp/
https://www.facebook.com/nagomifujisan/

きらり農園田中夏希

静岡県
浜松市

茄子、
ししとう、
旭大和西瓜、
大豆、 有機栽培（農薬及び化学肥料不使用）
・自家製堆
ポップコーン肥使用

可kirarifarm.hamamatsu@gmail.com
https://kirarifarm.com/

MouMouFermier

愛知県
豊田市

葉物実物メインに多種多様

ミツバチ農法不可
スー パ ー やまの ぶ
四郷店で販売

上田淳平

愛知県
豊川市

トマト、
ピーマン、
ナス、
シシトウ、
レ
タス、
大根、
小松菜、
ハーブなど

自然栽培（マルチ不使用、
固定種、
在来種、
自家採種）

可

Junpei113@icloud.com
https://www.instagram.com/junpei_ueda_0113/

京都やおよし

京都府
南丹市

野菜全般

農薬、
化学肥料不使用可https://kyotoyaoyoshi.com/

ともときファーム丹波

京都府
綾部市

スカーレットケール、
ラシネートケール、
レッドロシアンケール、ハルブホーヘルケール、
サボイキャベツ

農薬、化学肥料、動物性肥料不使用での露地栽培とハウス栽培

野菜セットや直売所
で販売

0773-46-9030
https://native-life.org/

86farm京都府
福知山市

季節のお野菜農薬・肥料不使用

可

86farm.fukuchiyama@gmail.com
https://86farm.net/

Farmer's Yard

兵庫県
神戸市

季節野菜、
ハーブ、
エディブルフラワー全般を年間365品種栽培

農薬、化学肥料不使用でしたが、
最近では、
有機肥
料や堆肥も使用していないので無施肥栽培

可

090-1024-2599（担当 鈴木）
farmersyard2011@gmail.com
https://farmers-yard.jimdofree.com/
instagram:@farmersyard2011

八方美米・八方美菜 島袋隆史

兵庫県
姫路市

年間70種ほどの旬野菜、
米

自然栽培

可

https://hppbm.theshop.jp/
instagram:@hppbm

須子百恵

山口県
山口市

トマト、
かぼちゃ、なす、
ズッキーニ
など

有機栽培

不可

instagram:@momoefarm

おひーさんの農園
チーノ

徳島県
神山町

すだちなど柑橘類、農産物の加工品（ニンニクオイル、すだち天然塩など）

循環農法を中心とする自然栽培

可

090-4428-0764
info@picocino.jp
https://picocino.jp/

瀬戸の月灯り農園

愛媛県
今治市

季節の旬の野菜・かんきつ類

無農薬、
無化学肥料で栽培

可

090-4040-6746
seto.ohmishima@gmail.com
https://www.instagram.com/seto_tsukiakarifarm/

天草 段々畑の夢野菜
馬場照昭

熊本県
天草市

ケール、
にんじん、
パクチー、
パセリ、
イタリアンパセリ、
レタス、
ダイコン、
自然栽培（農薬、化学肥料、堆肥等不使用）高菜、白ナス、
ミニトマト、
ツルムラ
サキ、
空芯菜、
その他

可

にわとり舎

熊本県
南小国町

白菜、
大根、
カブ、
人参

可

自然栽培

080-9992-7375
facebook・instagram:@mou mou fermier

free0206@ezweb.ne.jp
facebook:@馬場照昭
instagram:@babateruaki
niwatori_sha@kuju-ngc.com
https://niwatori-sha.storeinfo.jp/

どんな想いで野菜を育てていますか？

①自分が食べたいものしか作りません。農薬も肥料も体内に入れたくありません。もちろん堆肥も。…SKOS合同会社②環境になるべく負荷をかけない形を取り入れ、自然の力を蓄えた味が濃
く、体にもやさしい野菜作りを目指しています。…成澤菜園③自然な状態であることを大切に、固定種の種から微生物の力を借りて、次世代へと繋がる持続可能な農業でありたい。…こにまる農園④順調に育って、お客様にお届けしたい。…遊佐農場⑪固定種・在来種の種で野菜を作り、種を守り、そこには人々が集まり、大きい和になっていくように大和ファームとネーミングしました。八ヶ岳で自然を守り、次世代を担う人々を守り、皆が健康で楽しく幸せでいられる、
そんなコミュニティー作りをしています。…大和ファーム⑫自然が育んでくれる野菜たちからたくさんのことを教えてもらえることに日々感謝し、おこぼれを収穫物として頂き、どうしてもの時だけサポートをするという野菜とのコミュニケーションを何より大切に感じながら畑に携わっています。…おかげさま農園⑤野菜を通じて、環境と人との繋がりを感じてもらえるように。
…ふうわりオーガニックファーム⑭小さな幸せがもっと広まりますように。私たちは食べたものでできている。自然の力を信じ、借りて、また還す。未来へ残していきたい。
…きらり農園 田中夏希

⑥農業が好きで、彩り豊かな命が各々影響しあう「彩り畑」を目指しています。彩り畑からあなたにちょっぴりわくわくな日常をお届けします。
…きりり農園⑮今は流通が減ってしまった、柔らかくて美味しい野菜をもっと多くの人に食べてほしい。…MouMouFermier⑦自分の家族に食べて欲しいような野菜をお客様にも提供したいと考え、楽しかるべきお客様の食卓を想像しながら、地元野菜”季美の森野菜”を作っています。…K-Hills Farm
⑧野菜本来の生命力あふれる「味」「香り」「食感」を追求。人に媚びない
剛健な野菜を目指しています。…すずき農園 Organic Farm Suzuki⑨利益度外視のCSA会員制農場を目指します。私、若輩農業者を皆様の力で育ててやって下さい。…四葉農産⑩コンセプトは「地球と友達になろう！」生きとし生けるものが調和した畑でできた、命ある作物をお届けして、自然の豊かさや素晴らしさを分かち合いたいと思っています。畑のイベントや農業体験会も開催中です。ぜひ遊びにいらして下さい。…みつばち農場⑯食べる人のことを考えながら種を蒔いて、料理をする人のことを想って、収穫する野菜、何より自分が食べて美味しい野菜をお届けしたいと思っています。いつでも野菜に人に恋をしていたいです。…上田淳平⑰以前は有機・無農薬のお野菜を生産者さんから直接仕入れて販売しておりましたが、2019年より京都の清流が流れる、るり渓にて自社農園をしております。未来に残せる種、持続可能な農業をと思い、日々農作業に取り組んでおります。…京都やおよし⑱できる限り自然に近い状態で野菜を育てています。ケールは周年育てていますので、季節ごとの味を楽しんで頂ければと思っています。
…ともときファーム丹波とや得たものを農家として発信し続けていきます。…86farm⑳ファーマーズヤードとは「農家の裏庭」という意味です。農家は、自分たちが食べる野菜は少しぐらい形が悪くてもかまわない、と化学肥料や農薬を使わずに育てます。本当に安心できる野菜は、そんな「農家の裏庭」にあるのかもしれません。私たちはお客様に美味しく、安心できる野菜をお届けしたいとの思いから土作りにこだわり、農薬、肥料を使わず栽培しています。…Farmer's Yard
㉑自然の環境と人の暮らしに、より持続可能な仕事として、必要な事は何かを探り、実験と実践を繰り返して目の前に出来る作物と向き合ってます。
…八方美米・八方美菜 島袋隆史
㉒自分が病気になったことで少しでも体にいいものを作りたいと思い、野菜作りしてます!…須子百恵㉓生命の循環の基本の部分に関わりたかったから。
…おひーさんの農園 チーノ㉔世の中がどんなに変わろうと、人も自然もお互い健康に生きていこうという願いで農業を営んでいます。
…瀬戸の月灯り農園㉕食べる事で健康になって活き活きと生活して欲しい。
…天草 段々畑の夢野菜 馬場照昭
㉖季節にあった美味しいお野菜をお届けしたい。
…にわとり舎⑲豊かな「農」と「食」を次世代へ届けたい！という想いで農業と向き合っています。多くの方の食を支えられる農業に携われることに幸せを感じながら、日々野菜づくりに励んでいます。野菜づくりを通して、感じたこ

P 38

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

⑪

⑫

⑭

⑮

⑯

⑰

⑱

⑲

⑳

㉑

㉒

㉓

㉔

㉕

㉖

Ordering Information ご注文方法
ご注文方法

付属の注文用紙に、ご希望の品種の数量と、お届け先のご住所・お名前・ご連絡先をご記入の上、ＦＡＸ、メール、郵送にてご注文下さい。

価格･送料

種子はすべて1袋360円（税込）です。書籍についてはそれぞれに価格を表示してあります。ご注文内容に加えて、別途送料が掛かります。
一度のご注文につき、送料は一律100円でお送り致します。

商品のお届け

ご注文頂きました商品は、原則として1週間以内にお届け致します。量に限りがございますので、品切の際にはご容赦下さい。

種子と責任取り扱いの種子は最大限の良心をもって管理、販売に当たっておりますが、万が一、種子が原因で、ご満足頂けない結果になった場合には、返金もしくは交換の対応をさせて頂きます。
※種の蒔き時として記載したものは、関東近郊を基準にしたものです。地域によって多少異なりますので、ご確認の上、ご注文下さい。

ご注文・お問い合わせ
種子･書籍のご注文は下記までお願い致します。
たねの森では、栽培に関するご質問、ご感想、取り扱い種子についてのご提案など、皆様からのご意見･ご質問をお待ち致しております。このカタログに掲載の無い種子、大袋でのご注文につきましても下記までお問い合わせ下さい。
〒350-1252 埼玉県日高市清流117

お支払方法
代金のお支払いは、郵便振替でお願い致します。商品のお届けの際に、振替用紙を同封致しますので、到着後2週間以内にお近くの郵便局・ゆうちょ銀行からご送金下さい（振替手数料はご負担下さい）。また、他の金融機関からゆうちょ銀行宛にお振込頂く際には、下記をご覧下さい。なお、領収証をご希望の方は、ご注文の際にお書き添え下さい。
●ゆうちょ銀行からお振込頂く場合

郵便振替口座: 00170-8-463381 たねの森

●他の金融機関からお振込頂く場合

ゆうちょ銀行 019 (ゼロイチキュウ) 店

口座番号: 0463381 たねの森

TEL&FAX:042-982-5023
FAX:050-4462-2655 （つながらない時は、電話番号の方にFAXして下さい。）
E-mail:info@tanenomori.org
http://www.tanenomori.org/
なお2024年１月現在、実店舗はございませんが、こちらの住所で商品をお買い求め頂くことは可能です。ただし日中は出払っていることがありますので、お越し頂く際にはあらかじめお電話にてご確認下さい。

当座預金
宛

無農薬・無化学肥料のたねの店

2024 種子カタログ〒350-1252 埼玉県日高市清流117

TEL&FAX:042-982-5023／FAX:050-4462-2655
E-mail:info@tanenomori.org
http://www.tanenomori.org/

たねの森

エコマーク商品
古紙バルブ配合率70％
14 107 001
王子製紙株式会社

先: