栃 木農 試研 報

No55 ： 15 − 26 (2005)

トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

Bull.Tochigi Agr.Exp.Stn.No55. ： 15 − 26 (2005)

トマト促成栽培におけるハイワイヤー整枝法の特性
羽石重忠１）・石原良行２）
摘要：栃木県における促成トマト栽培は収穫期間が長期化し，整枝・誘引法は施設軒高の実情から無理なつる下ろし誘引，斜め誘引等が行われ，果実肥大不良や品質低下を招いている．そこで，快適な草姿管理作業を確保しつつ，長期多段どりが可能な整枝・誘引法の開発を目的に，高軒高施設におけるトマトハイワイヤー整枝法（高さ
この整枝・誘引法は，慣行（高さｍのつる下ろし誘引）の特性を調査した．
ｍのつる下ろし誘引）と比べてトマト群落の下部まで受光体勢に優れるため，空どう果の発生低減，糖度の向上等品質が向上する．更に，促成長期どり栽培
では，促成栽培以上に果実肥大，品質の向上が見られ，作型の前進化，長期多段どりに対応できる
普及性の高い整枝・誘引法である．また，作業時間の多くを占める収穫・摘葉作業については，作業姿勢の軽労化・作業能率の向上が認められる．

キーワード：トマト，整枝・誘引法，ハイワイヤー，長期多段どり

Characteristics of High-Wire Training Systems and Forcing Culture of Tomatoes
Shigetada HANEISHI and Yoshiyuki ISHIHARA

Summary：When we look at promoting growth of tomatoes in Tochigi, we do see a remarkably long
harvest period. But traditional methods of enhancing the growth of the fruit itself often involve directly
affecting the way tomatoes grow, through unnatural vine manipulation. These methods usually involve
allowing the vines to hang down or forcing their growth diagonally along ropes; this invariably leads to alow quality, non-corpulent fruit. However, while ensuring comfortable cultivating methods andmaintaining the long harvest term, we studied the effect of high-wire cultivation by growing the tomatoes
in a 3.0 meter tall greenhouse.
This method, when compared to the common practice (using a 1.8 meter tall greenhouse), creates much
more room for the tomatoes to grow, and ensures the entire crop gets plenty of sunlight. This gives thefruit a sweeter, more corpulent flesh. Here, not only is the long harvest period maintained, but the quantityand quality of the fruit increases as well. Furthermore, the harvesting and leaf removing, which takes up
most of the time spent by workers, is much easier on the farmer, promoting good posture andconsequently improving work efficiency.
Key words：tomato, manipulation methods, high wire, the long harvest period maintained※ )現栃木県芳賀農業振興事務所， )現栃木県下都賀農業振興事務所(2005. 7 26 受理)栃 木県 農業試験場研究報告

第55号

して，平成

Ⅰ

緒

言

年度から「草姿管理等による施設トマトの省力・快適化生産技術の確立（国補 ）」により，ハイ
ワイヤー整枝をはじめとするトマトの省力で快適な生産

栃木県のトマト生産は，作付面積，収穫量技術の開発に取り組んだ．本稿では高軒高施設を利用しｔで１）， 月に播種し， 〜

月を収穫期間とする促成栽培が主流である．生産は軒高〜ｍの連棟施設（以下，既存施設とする）で行われ，収穫花房数は花房，茎長は約〜

たハイワイヤー整枝法の特性解明とともに生育や果実生産に及ぼす影響を明らかにすることを目的とし，知見を得られたので報告する．

ｍになるため，誘引ひもを利用したつ

る下ろし誘引やフラワーネット等を利用した斜め誘引をⅡ

中心として，これらにＵターン誘引を組み合わせている

試験方法事例もある．つる下ろし誘引ではつる下ろし作業を要す

１．ハイワイヤー整枝の特性解明に関する試験

るとともに，収穫および葉かき位置が地面とほぼ同じ高農業試験場内にある軒高ｍの硬質樹脂フィルム展張さになるため，腰や膝を深く曲げた姿勢で作業を行わな

フェンロー型施設で試験を実施した．試験区は，地上ければならない．斜め誘引は，誘引する茎の角度によるｍの高さに設置した誘引線を使用するハイワイヤー区

が，隣同士の株の葉が重なり合うことから，受光体勢が（誘引の高さの上限は劣り果実品質が低下するため，小葉を除去したり，果実

誘引線を使用する慣行区（ただし，誘引の高さの上限はを日光に当てるよう葉を適宜誘引する作業が必要であｍ）の２区を設けた．両区とも生長点が上限に達しｍ）と，地上ｍの高さにる．更にトマト経営の向上を図るため播種期の前進化やたら約収穫期間の延長が行われ，作業性や省力性に優れるとと引器具（バトーボビン）を利用した．試験区の設置に当もに収量，品質の改善が図れる整枝・誘引等の草姿管理

たっては，慣行区がハイワイヤー区に遮蔽されないよう
区

技術の開発が望まれている．
一方，大規模なトマト経営体では軒高ｍ程度のフェ

導入されている．オランダタイプの定義について糠谷２）以上の大規模なフェンロー型施設においてロ

株（ 条

株×

条）とし，施設を分割して配置した（慣行区：南東側，ハイワイヤー区：北西側 ）．

ンロー型施設を用いたオランダタイプの栽培システムがは「下げるつる下ろし誘引とし，つる下ろし誘

供試品種はハウス桃太郎、台木品種はがんばる根
とし、

年

月

号

日に穂木，台木とも播種し ，本葉

葉展開時に幼苗接ぎ木を行い，養生後はセルトレイ上でックウール栽培システムを用い，ハイワイヤーシステム

本葉により， 年

塚Ａ処方の 培養液を適宜補給した．

月

日に本葉

葉の苗を本圃の栽培ベットに畝幅，株間で定植し，その後，

作型でトマトを長段栽培する方法」と述べている．この定義の中のハイワイヤーシステムとは，
高軒高施設の棟梁下に設置した高い位置にある誘引線を

葉展開時まで育苗した．育苗時の給液管理は，大年条振り分けに使った茎を直立にする整枝・誘引法のことで，作業位置誘引した．栽培は，杉樹皮成型培地を用いたかけ流し方

が高く立ったままで収穫できる等の利点がある．オラン式の養液栽培（培養液：大塚Ａ処方）とした．培養液のダでは高緯度地帯特有の夏の冷涼で長日，多日射な気候

濃度は電気伝導度（）で管理し，定植から第を生かし，冬に播種，春から秋まで収穫する夏越しタイ

花期までは

，第

プの

で

年

作型の長期栽培を行い，多収品種，密植栽培

を組み合わせた超多収技術が開発されている．しかし，国内における本整枝法については，細井

８，１３ ），金井

１２）

花房開花後から収穫開始ま， 月以降から徐々に

的に

花房開

濃度を下げ，最終と した．給液量はそのするよう調整した．温度は午前％程度が排出

℃ ，午後

℃ ，夜間

らが検討した程度で，本県のような促成栽培，品種によ℃を目標に管理した．また，栽培ベット内に敷設された

る収量，品質特性や受光体勢，作業姿勢特性等について

温湯管によりベット内の培地温度は約は明らかになっていない．

仕立て法は主枝

本県の作型は先に述べたとおり促成栽培が多いが，ロックウール耕（約

）では

月播種，

〜

月収穫

の促成長期どり栽培が導入されており，今後は土耕栽培でも本長期どり栽培の取り組みが予測される．そこで，

ン
り〜℃を確保した．

本仕立てとした．各花房はトマトトー

倍液で着果を促進し，着果確認後花房当た果に摘果した．摘心は第花房着果後，花房上の葉を残して行った．
慣行区の生長点が誘引線に達した

月

日に奇数段

当場では高軒高施設の導入，栽培の長期化を想定した省

花房下の茎径および草丈，収穫終了時の奇数段花

力・快適な草姿管理技術を新たに確立することを目的と

房下の茎径および葉長，草丈，各花房の開花・収

トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

穫日を調査した．収穫は毎週２回行い，裂果・尻腐れ果フ）で測定した．測定法は各部位に・乱形果を除く果実を可販果とし，外観品質別に収量を

易積算日射フィルムを調査した．生育，収量調査は試験区

株のうち，トマト群落内にある株を調査株として，１か所当たり
か所（計

株、

渡邉ら

果をジューサーで粉砕し，ろ液を測定した（糖度：
-

-

，酸度：

月

日に設置， 日後に回収し ，の方法で積算日射量を推定した．施設内温度の鉛直分布を測定するために，サーモレコーダーを高さ株）を調査した．糖度および酸度は月２回（上旬，下旬）に，各区

３）

，

，

，

ｍの高さに設置した．作業姿勢は，栽

培管理を行うパート職員を被験者に，身体に作業姿勢モ
ニターを装着し，収穫・葉かき作業を測定し，これらの）．受光体勢は生育，収量を調査

数値からつらさ指数４）を算出した．また，収穫および葉か所、すなわち開花

かき作業時間を実測し，作業能率（

花房，収穫花房およびその中間に分け，それぞれの部位

果数または葉かき葉数）を求めた．

した株を調査し，トマトの部位をに切断した簡時間当たりの収穫の日射量について，簡易積算日射フィルム（オプトリー

写真１

ハイワイヤー区

写真２

２．ハイワイヤー整枝における栽植密度に関する試験
農業試験場内にある軒高ｍの硬質樹脂フィルム展張

慣行区

供試品種はハウス桃太郎、台木品種はがんばる根
とし、

年

月

号

日に穂木，台木とも播種，本葉フェンロー型施設で試験を実施した．試験区は，ハイワ

葉展開時に幼苗接ぎ木を行い，養生後はセルトレイ上でイヤー誘引（誘引の高さの上限：ｍ）で栽植密度の異本葉なるａ当たり

株の

塚Ａ処方

株，

株，

行誘引（誘引の高さの上限：
り
区，

株）の合計

処理区と，慣ｍ，栽植密度：ａ当た処理区を設けた（以下，区，年

葉の苗を本圃の栽培ベットに定植し，条振り分けに誘引した．栽培は，杉樹皮成型培地を用いたかけ流し方式の養液栽培（大塚Ａ処方）とした．培養液の濃度は電気伝導度（）で管理し，定植

し誘引器具（バトーボビン）を利用した．試験区の設置

から第

，第

に当たっては，慣行区がハイワイヤー区に遮蔽されないから収穫開始までよう度を下げ，最終的に区下げるつる下ろし誘引とし，つる下ろの 培養液を適宜補給した．

日に本葉

その後，

区，慣行区とする ）．両区とも生長点が上限に

達したら約

月

葉展開時まで育苗した．育苗時の給液管理は，大株（ 条して配置した（株×条）とし，施設を

区：北西側，：南東側，慣行区：南西側）．

区：北東側，

分割
区

花房開花期までは

花房開花後， 月以降から徐々にと した．給液量はその％程度が排出するよう調整した．温度は午前
後

℃，夜間

濃

℃，午

℃を目標に管理したが，夏季は日中遮

栃 木県 農業試験場研究報告第55号

光，細霧等の高温対策を適宜行った．また，冬季は栽培

各花房ともハイワイヤー区で細く（第ベット内に敷設された温湯管によりベット内の培地温度

比べ花房間の長さがやや短く葉がコンパクトで，葉色はを約

濃い濃緑色であった（写真℃に確保した．仕立て法は主枝た．各花房はトマトトーン〜

し，着果確認後花房当たり
年月

本仕立てとし倍液で着果を促進

果に摘果した．収穫期間は

日から

年

月

日とし，収穫終了まで摘心せずに栽培した．収穫した花房数は約

花房

に達した．

表 ），慣行区に）．慣行区では収穫花房付

近の下位葉で黄化がみられた．
株 ，可販果収量で収量は総収量で当たり株（ａｔ）の収量を得たが，慣行区と大差なく，

１果重は両区とも〜ｇ程度で果実肥大にも大きな差はみられなかった．しかし，ハイワイヤー区は収穫

栽培期間中の施設内外の温度，日射量（日本オペレータ ﾊｲﾏｯｸｽ），および

年月日にトマトの部位別の受光

後期に尻腐れ果が慣行区に比べやや多く発生したものの，品質割合ではハイワイヤー区は明らかに健全果割合

体勢（ｵﾌﾟﾄﾘｰﾌ）を調査した．生育は収穫終了時の奇数が高く，空どう果の発生は少なかった（第段花房下の品質は，ハイワイヤー区の健全果割合が慣行区よりもの茎径，葉長，草丈および各花房の開花・収穫日を調査した．収穫は毎週２回行い，裂果・尻腐

高い傾向で，特に〜表 ）．月別月の差が顕著であった（第表 ）．

れ果・乱形果を除く果実を可販果とし，外観品質別に収糖度は，ハイワイヤー区が慣行区よりも高めに推移し，量を調査した．生育，収量調査は試験区

〜

株のうち，

月ではハイワイヤー区が慣行区より程度高か

トマト群落内にある株を調査株として，１か所当たりった．酸度は処理間，時期に関係なく概ね株、％で推移した．このため，糖酸比ではハイワイヤー区がか所（計株）を調査した．糖度および酸度は

月２回（上旬，下旬）に，各区果をジューサーで粉砕

しろ液を測定した（糖度：--高かった（第

〜

表 ）．

，酸度：

）．

注）右側 ハイワイヤー区
左側（下部） 慣行区

Ⅲ

結

果

１．ハイワイヤー整枝の特性解明に関する試験
１）生育，収量及び品質
誘引処理開始時の生育（
ハイワイヤー区で月日調査）は，草丈が，慣行区でと大差なく，

茎径は第 ， ， 花房で両区とも程度の太さで推移し，草勢はいずれも中程度であった（第各花房の開花日は第
行区より

〜

表 ）．

花房以降でハイワイヤー区が慣日程度遅かったが，収穫日の差は小さく，成熟日数はハイワイヤー区が最大で４日短かった（第表）．

写真３ 試験圃場における生育の様子（2002年4月12日撮影）

収穫終了時では，茎径，草丈は第第１表

花房以降において

定植及びハイワイヤー誘引開始時の生育
定植時(

処理

草丈
( )

葉数
(枚)

ハイワイヤー
慣行注）草勢は弱，中，強とした．

月 日調査)
最大葉長 茎径( )()

処理開始時( 月
草丈
( )

日調査)

各花房下の茎径(

)

草勢
中
中

トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

第２表

各花房の開花日，収穫日及び成熟日数
開花日(月 日)

処理

収穫(月 日)

花房

成熟日数（日）花房

花房

ハイワイヤー
慣行

第３表

収穫終了時の生育
茎径(

処理

)

葉長(

花房

)

草丈

花房

(

)

ハイワイヤー
慣行
注１）茎径は各花房直下を測定した．
２）葉長は各花房直下葉を測定した．

第４表

収量及び品質
総収量

処理
(

株)

可販果
収 量
( 株)

単収
(ｔ ａ)

株（

×

可販
果率
(％)

果重

品質割合(％)(ｇ)

健全 空どう窓あき だ円 乱形 尻腐れ

ハイワイヤー
慣行注）単収はａ当たり

第５表、 条振り分け）で算出した。

月別の収量，1果重及び品質
収量(

株)

果重（ｇ）

品質割合(％)

処理

健全果

月

月

月

空どう果

月

ハイワイヤー
慣行

第６表

月別の糖度，酸度及び糖酸比

処理
ハイワイヤー
慣行

糖度(
月

)

酸度(％)
平均

月

糖酸比(糖度 酸度)
平均

月

平均

栃 木県 農業試験場研究報告

第55号

２）ハウス内環境特性（受光体勢，施設内温度分布）

３）作業性（作業姿勢，作業能率）

トマトの部位別の受光率を第１図に示した．慣行区開ハイワイヤー区は

花花房の受光率をとした場合，ハイワイヤー区ではｍの誘引線を利用していることから，写真４のように作業者の腰付近に収穫花房が位置す％である．しかし，慣行区は誘引線が低いため，収穫果実は常％となり下に地表面に着地した状態となり，収穫は写真５のような部ほど受光率は大きく低下した．それぞれの部位を慣行姿勢となる．作業姿勢モニターによる収穫作業時の姿勢

区と比較するとハイワイヤー区は中間で％，収穫花を第３図に示した．測定値は，深く腰を曲げた場合は大％となりトマトの受光体勢は明らかに優れた．

腿部の曲がり角度が大きくなり，上体を深く前傾した場

施設内の温度垂直分布の推移は，日の出以降，天窓換合は体幹部の曲がり角度が大きくなる．また，直立状態

開花花房が

％，中間が

り，慣行区では中間が房で％，収穫花房が％，収穫花房が気が開く時までは施設上部ほど温度が上昇し，垂直方向で最大約℃の温度差を生じた．しかし，天窓が開きでは大腿部，体幹部とも曲がり角度はゼロに近づく．
大腿部の曲がりは，慣行区が°以上の姿勢である

始め外気が流入して換気されると徐々に温度差は解消さが，ハイワイヤー区では概ねれ，完全に天窓が開いている

大腿部はほとんど窮屈な曲がりがほとんどなかった．体〜時では垂直方向で〜°の姿勢が多く，温度差は全くみられなかった．その後，天窓が閉まり始幹部の曲がりは，慣行区では〜めるかったが，ハイワイヤー区は°未満の姿勢が最も多〜時にかけては再び温度差が生じて施設上部

では温度が高めに推移したが，日没近くなり施設内温度が下降していくうちに徐々に温度差は解消された．夜間は大きな温度差はなかったが，地表ではほかの高さよりやや低く経過した（第２図）．

く，°以上の前かがみ姿勢はほぼ半減した．

つらさ指数 ４） は，ハイワイヤー区が指数が指数で，ハイワイヤー区は慣行区の

，慣行区
％に半減

した．また，単位時間当たり作業能率は，ハイワイヤー
区が慣行区に比べ収穫作業で向上した（第％°程度の姿勢が多％，葉かき作業で

表 ）．

ハイワイヤー区
慣行区

100
80
60
40
20
0
開花花房

第１図

中間

収穫花房

トマトの部位別受光率（2002年4月8〜10日）（慣行区開花花房を100）

写真４35

ハイワイヤー区の収穫姿勢

℃

330cm
230cm
130cm
30cm

30
25
20
15
10
5
0

第２図

3

6

9

12

15

18

21 時

高軒高施設内の温度垂直分布（2002年3月20日）

写真５

慣行区の収穫姿勢％

トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

70
慣行区

60

70

ハイワイヤー区

50

ハイワイヤー区

参考）【調査部位】
○
←体幹部
←大腿部

50

40

（％）

慣行区

60

（％）

40
20

10

10

0

0

【姿勢角度の目安図】
大腿部
° 体幹部
°

〜
9
〜
19
〜
29
〜
39
〜
49
〜
59
〜
69
〜
79
〜
89
90
〜

30

20

〜
9
〜
19
〜
29
〜
39
〜
49
〜
59
〜
69
〜
79
〜
89
90
〜

30

大腿部の曲がり（単位°、直立時は0°）

体幹部の曲がり（単位°、直立時は0°）

第３図

○

○

収穫作業時の作業姿勢（2002年3月14日調査）

第７表 収穫作業の軽労化程度（つらさ指数）、収穫・葉かき作業の作業能率
処理

収穫作業の軽労化程度(つらさ指数)

ハイワイヤー
慣行

(
(

作業能率
収穫作業（収穫果数 時） 葉かき作業（葉数 時）

)
)

(
(

)
)

(
(

)
)

注１）
年 月
日調査(供試株数
株)．
２）つらさ指数は動作内容を 〜 の 階級に区分した指数で，高い指数ほどほどつらい姿勢をあらわす．
○○
○
○
○
○
＋
．．
指数

(腰を深く曲げ上体を前屈)３）()は慣行区を指数 (腰を曲げ上体を前屈)指数 (上体を軽く前屈)指数 (立ち姿勢)とした時の指数．

２．ハイワイヤー整枝における栽植密度に関する試験大差なかったが、慣行区は第１）施設環境（温度，日射量）と生育，受光体勢り長かった（第施設内の温度は間長については処理間に大きな差は認められなかった．

たが， 〜

〜

月及び

月までほぼ目標温度を維持し月は屋外気温が施設内の目標温度を超えるため，施設内は高めの温度で推移した．
たりの日射量は〜

日当

月まで徐々に低下し， 〜にかけて再び上昇した． 〜

月

月の日射量はほぼ変わらず， 月は梅雨の影響により日射量は月よりも低下し各花房下の茎径は，いずれの花房も房にかけて栽植密度が同じ
かし，第
（第

花房以降は

行区は生育後半の第はなかったが，中間ではさかった（第区＞

２）収量および品質

慣行区の順で，慣行区の受光率が低下した（第

表 ）．

総収量は，

区，慣行区で早く，第〜花房では慣行区及び密植である区が遅れた．各花房の収穫日は，第

中心に

区＞

区＞

区の順に早かったが、区と栽植密度が同じである慣行区は日に遅れた（第花房を区と同等の収穫表 ）．このため，開花日，収穫日の関係から，各花房の成熟日数はハイワイヤー整枝の３区は

花区より太く推移した．しで慣行区＞区の順に大きい傾向で，慣花房以降， 処理区の中で最も小

表 ）．

区≒

花房までは粗植である〜

区よりもやや細く推移した

区＞

区＞

各花房の開花日は，第区＞区＞

表 ）．各花房直下葉の大きさについても，茎径とトマトの部位別受光率は，開花花房では処理区間に差区の順に優れ，収穫花房では

区＞

区の順に太い傾向を示したが，慣行区は第

同様に

区＞

花房で他の３区よ表 ）．また，草丈，収穫花房数，花房

た．

区＞慣行区≒〜

区が株当たり区＞

で最も多く，次い区の順であった．可販果収量も総収量と同様の傾向を示し，可販果率は大差なかった．
しかし，ａ当たり収量は，栽植密度が最も高い
ｔと最も高く，次いで
区が

区＞

区が

区となり，慣行ｔで最も少なかった．なお， 果重は株当たり収量と同様，

区＞慣行区＞った．品質割合は，

区＞

区の順であ

区が最も空どう果が少なく健全

栃 木県 農業試験場研究報告

果率が高く優れ，次いで区＞区となり，慣行区

第55号

果実品質（糖度，品質割合の月別推移）を第５図に示は空どう果，だ円果の発生が多く品質は劣った（第した．糖度は，各処理区とも

表）．

月をピークに上昇したが，概ね収穫果数は，個，

区が区が株当たり個，

個，慣行区が区が区＞区＞＞慣行区の順に優れた．品質は各処理区とも個で，栽植密度が高い区でやや少なかった．
月別

月に最も低下し，以降に空どう果の発生が多く，〜

区
月

月には窓あき果，だ円果，

乱形果の発生がやや増加する傾向を示した．処理間では，

果重はいずれの月も

区＞

区＞

区の

〜

ハイワイヤー誘引の区＞区＞区の順に空ど順に優れる傾向で，各処理区とも

月と

月が大

う果の発生が少なく，健全果の割合が高まる傾向がみら果で， 月が最も小さかった（第表 ）．また，株当た

れ，慣行区は空どう果の発生がが高く，窓あき果，だ円

り月別収量も１果重とほぼと同様な傾向を示した．しか果，乱形果の発生もハイワイヤー区に比べ多かったため，

し，ａ当たり収量では，株当たり収量とは反対に健全果の割合は低かった．

区＞区の順に優れた（第

施設内最高
屋外最高
日射量

40

表 ）．

350

処理

トマトの部位別受光率

開花花房

中間

収穫花房

300

30
温度（℃）

第８表

施設内最低
屋外最低

250

20

200

10

150
100

0

日射量（cal/cm2・day）

＞

区

％

(

)

(

)

(

)

(

)

(

)

(

)

(

)

(

)

50

-10

0
8

9 10 11 12 1 2 3
月

注１）

4 5

慣行

6

区開花花房を％とした

第４図

施設内外の温度，日射量の推移

第９表

各花房の開花日,収穫日（月/日）

２）

開花日（月 日）

年 月

日調査．

収穫日（月 日）

処理
花房

１

５

９

花房

草丈 収穫花房数 花房間長
(ｍ)
(花房)
( )

花房

慣行

第10表

成熟日数（日）と収穫終了時の生育処理

慣行

成熟日数（日）トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

第11表

各花房下の茎径（mm）

処理

花房

慣行

第12表

各花房直下葉の大きさ（cm２）

処理

花房

慣行
注）葉長，葉幅から求めた値ｘと葉面積計による値ｙ求められた回帰式をもとに算出した．
ｙ＝ｘ２＋
ｘ Ｒ ２＝（ ：葉長×葉幅×）

第13表

収量及び品質
総収量

処理

(

可販果
収 量

株)(

可販
果率

果重

品質割合(％)

単収(株) (％)(ｇ)

健全 空どう 窓あき だ円 その他)

総収量 可販果収量

慣行

第14表

月別１果重（ｇ）

処理

慣行

月

月

月

月

月

月

月

月

平均（最大 最小）
（
（
（

，
，
，

）
）
）

（

，

）

月

月(％)

栃 木県 農業試験場研究報告

第15表

第55号

月別収量
株当たり収量（ ）ａ当たり収量（ ）

処理
月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

月

慣行

糖度（％）

5.5

健全果

100%

5.0

空どう果

100%

その他

100%

200区
250区
300区
慣行区

80%

80%

60%

60%

60%

40%

40%

20%

20%

200区
250区
300区
慣行区

80%

4.5
40%
200区
250区
300区
慣行区

4.0
3.5

20%
0%

11 12 1 2 3 4 5 6

第５図

200区
250区
300区
慣行区

0%

11 12 1 2 3 4 5 6

0%
11 12 1 2 3 4 5 6

11 12 1 2 3 4 5 6

果実品質の推移（糖度及び健全果率，空どう果率等）

Ⅳ

考

ことは相互遮蔽，通風等の問題がある．しかし，ハイワ

察

イヤー整枝は高軒高施設によって充分なスペースが確保
栃木県のトマト促成栽培は

月収穫が多いことはされているため，無理な摘葉を行うことなく葉数を増や緒言で述べたとおりで，気象要素とトマト生育量が密接すことが可能である．本試験では，慣行誘引と同じ葉数に関係し，この作型を中心に栽培法と施設が構築されてで管理したが，明らかな糖度の向上が認められた．これきた．蔵田ら５）〜

は，トマト群落の畝方位と直達光受光率

は，慣行の整枝法よりも受光体勢が良く，果実への充分について，冬期は東西畝が良いとしているが，調査したな同化産物が転流したものと推察される．細井８）は樹高

農家は経験的に冬至から春分までの草丈の推移，太陽高ｍトマト個体群と樹高度の関係をもとに，株元まで日が当たるよう畝間間隔をが，同じＬＡＩ：４では収量で定めていたと報告している．栃木県でも，時折降雪がみでられる県北地域では，日射量不足と地温低下を防止するている．更に下葉を残し葉数を増やせば，この整枝・誘ため必要以上に群落を高めないよう弱めの草勢管理を行

引法では下葉は相互遮蔽せずに光合成能力を最大に発揮

うなど，農家は経験をもとに品質向上技術を組み立ててできるため，より一層の果実品質向上が期待できる．

いる．しかし，現在のトマト栽培は品種の変遷，経済性等の理由から次第に栽培が長期化し，フラワーネットを
６）ｔ

ａ ，糖度（）

高かったと報告しており，本試験の傾向と一致しまた，細井は樹高
高ｍ個体群の収量解析を行った

ｍトマト個体の群年間蒸散量は樹ｍトマト個体群より約％優れると報告している．

利用した斜め誘引，Ｕターン誘引等が行われている ．

本試験では給液管理を同一とし，ハイワイヤー整枝で茎更に，果実面の日射を高める玉だし，摘葉も併用されて径がやや細くなる結果となったが，試験結果から①ハイ

いるが，これらの一連の技術は品質を維持しつつ増収をワイヤー区の受光体勢が良い，②施設内の温度垂直分布

考慮した技術である．

からハイワイヤー区のトマトが遭遇する温度がやや高い

葉面積制御に関する知見として，福地ら

７）

は摘葉は果

等の影響によりハイワイヤー区の養水分要求量が高まる

花房当たりの葉数を増やすと糖度のと考えられた．このため，ハイワイヤー整枝のトマト蒸向上が図られると報告しているが，既存栽培に応用する

散量に対応する給液管理が確立されれば，生育後半まで

実糖度を低くし，トマ ト促 成栽培 におけるハイワイヤー整枝法の特性

経営診断指標 １４）では，トマト促成栽培（

草勢が維持され，果実肥大向上による増収が期待できると考えられる．

穫，

促成長期どり栽培に関する研究は，行われているが年代に多く９ ）， １０ ），１１ ），ハイワイヤー整枝による試験事例はない．矢板らは品種：大型瑞光を供試し
当たり

ｔ(

ａ

花房収穫)の高収量を得ているが，冬期ａ当たり収量〜月収ｔ ，共同選果場利用）の場合，

ａ当たり投下労働時間は時間である．このうち，芽・葉かき作業時間は時間（ ％ ），収穫・果実運搬作

業時間は％）であり，これら作業の合計

時間（

労働時間は

時間となり，全投下労働時間の％をは空どう果や小玉果が多く，草勢低下が課題であると指占める．ハイワイヤー整枝を用いると，収穫と葉かき作

摘し，この作型は普及に至っていない．本試験において業のつらさは％軽減することが明らかとなり，全投も，慣行区では空どう果の発生，小玉果の発生が著しく，

下労働時間の約分の （茎葉が小さくなるなどの草勢低下がみられた．しかし，される．更に，栽培が長期化すれば，葉かき・収穫作業

ハイワイヤー整枝（区）では，慣行区よりも茎葉がの占有率は高まるため，促成長期どり栽培でハイワイヤ

大きく，収穫日が早まる等，草勢が低下しにくいことがー整枝を導入すれば，促成栽培よりも軽労化度合いは高明らかとなり，ａ当たり収量はまる．

ｔで慣行区より％増収した．また，課題の品質低下については，慣行区

×もきく改善され， 月と時間では，慣行のつる下ろしより

月 ），慣行区はいで区が，果重を比較すると（ 月で半減したが，区が区が，次に改善され，糖度もわ）が軽労化

作業能率は，本試験でハイワイヤー整枝法は慣行よりよりも空どう果発生が大きく減少し，果実の小玉化も大月の＝％向上することを明らかした． 果当たりの収穫

より秒早く，斜め誘引秒短縮した金井らの報告とほぼ同程度で，明らかに作業能率が向上した．

ずかであるが向上した．今後，ハイワイヤー整枝を基軸

ハイワイヤー整枝を行うには，高軒高施設及び誘引器に栽培管理法を向上させれば，常に果実肥大が安定した具，高所作業台車等が必要である．しかし，今のところ

トマト促成長期どり栽培が可能になると考えられる。金これらは、すべて輸入品に依存しているため，日本の栽

井ら

１２）

は，ハイワイヤー整枝は斜め誘引よりも約％培条件に合わせた装置類の開発が必要である．また，高増収したと報告しており，促成長期どり栽培でのメリッ軒高施設は暖房エネルギーを考慮すると大規模化が望まトが大きい誘引法であることが示唆された．

しいという石井 １５） の報告があり，ハイワイヤー整枝で更に生産性の高い技術とするため，栽植密度を検討したが，密植ほど冬期に小玉化，空どう果発生，糖度の低

省力・高品質化されたトマト栽培を大規模化することでさらに効率の良い生産が可能と考えられる．

下等の品質低下がみられたため，日射の少ない冬期では栃木県内では，国庫補助事業の活用によりトマト栽培

従来の栽植密度とし，これまで以上の品質を確保するこ向けの高軒高施設（低コスト耐候性ハウス）が建設され，とが望ましいと考えられる．しかし，日射が強まる春以

ハイワイヤー整枝法が実用化された．今後，この整枝が降からはこれまでよりも密植が可能と考える．また，単栽培の基軸となることで，これまでの促成栽培主体の技

収は栽植密度が高いほど多く，

区ではａ当たり術体系から，促成長期どり栽培等の周年生産に向けた栽ｔとなり，％，慣行区との比較

培技術が確立され，トマト生産者の経営強化が期待されでは区と比較すると％と大幅な収量増加が認められた．このため，品種や栽培方法をさらに改良することにより，より生産性が高く高収益可能な栽培技術が確立できると示唆される．
ハイワイヤー整枝の作業性は，誘引作業が高所であることから高所作業台車を用いるものの，収穫，葉かき作
業位置が適正となり，省力化できることが実証された．
これまでの誘引線によるつる下ろしでは，常に収穫位置
が地面近くとなり，斜め誘引では収穫位置が徐々に上へと変動するが，長期どりを行う段数に限界がある．しかし，ハイワイヤー整枝はいつでも収穫作業位置が一定して楽な姿勢のまま作業できるため，トマトの長期どり栽
培に最も適した誘引法である．

ている．

栃 木県 農業試験場研究報告

第55号

謝辞

．農業経営診断指標平成

本研究を遂行するにあたり，斉藤ヒサ技査，稲葉正雄

営技術課：

．

主任技術員，福田正孝主任技術員には試験圃場の管理並．石井雅久()大規模化，周年利用化のための温室

びに調査等に多大なご協力をいただいた．また，本稿を構造および環境制御−フェンロー型温室，屋根開放型

執筆するにあたり，野菜研究室をはじめ関係者の方々に温室の換気･環境特性．農業および園芸は貴重なご助言・ご指導をいただいた．ここに記して心から感謝の意を表する．

引用文献．関東農政局栃木統計情報事務所(

)第

次栃木

農林水産統計年報．栃木農林統計協会．栃木： ．
．糠谷明()オランダタイプの栽培システム．農業

技術体系野菜編
東京：追録．(社)農山漁村文化協会．

．

．渡邉慎一･中野有加･岡野邦夫()積算日射フィル

ムを用いた果菜類の個葉受光量の簡易測定．生物環境
調節

( )．

．板木利隆(．
)四訂施設園芸ハンドブック．(社)日本施設園芸協会．東京：．

．蔵田憲次･岡田益己･佐瀬勘紀()トマト群落の畝方位と直達光受光率−魚眼レンズ撮影による解析−．
農業気象

( )：

．

．栃木県野菜研究会(
懇談会．栃木：)栃木の野菜．栃木県農業者．

．福地信彦･本居総子･宇田川雄二()摘果および整枝がトマトの果実糖度と収量に及ぼす影響．園芸学研
究 ( )：．

．細井徳夫()葉面積を水準に制御した樹高３ｍ

トマト個体群の収量解析 野菜茶業研究所研報 ：．
．青木宏史(
際．農耕と園芸)千葉県における長期越冬栽培の実( )．東京．誠文堂新光社：．板木利隆･金目武男(．

)施設栽培におけるトマトの長期多収作型の確立に関する研究(第１報)．神奈川園試研報：．矢板孝晴･川里宏()トマトの越冬長期栽培における生育特性について．栃木農試研報：．

．金井幸男･阿部晴夫･飯塚浩･清水馥()・群馬園

試型ハイワイヤー誘引システムの開発による施設トマ
トの省力軽作業化．群馬園試研報 ：．細井徳夫(．

)養液耕による施設栽培長段トマト個

体群の収量に好適な葉面積指数に関する研究．野菜･茶業試験場研報：．

年度版．栃木県農務部経( )：．