環境学習への取り組み▲ 絵本「うみのしくみ」の中より抜粋

2017

Environmental USR Report

荒井 真由香

卒業制作としてこの絵本を作りました。小さな子供たちに、自然や環境問題に興味関心を持ってもらうことを目的とした絵本です。人間の行ったさまざまな環境破壊によって、絶滅の危機にさらされている生物が数多くいます。子供たちが、この絵本を読んで、生物多様性が壊されているという現状を知り、自分が環境保全のために何ができるのかを考えるきっかけになってほしいです。
家政学部 建築・デザイン学科 デザインコース 2016 年度卒業制作

Grand design for the future

共立がいま進めている、
環境学習への取り組み
近年、日本では“環境”問題が改めて注目されています。
共立女子大学・共立女子短期大学では、環境問題の諸相をテーマにした授業をはじめ、自然科学系、人文・社会系、実学・スキル系などのさまざまな学びを組み込んだ、すそ野が広い、特色のある環境学習を行っています。
本学の環境・防災に関する授業・取り組みの一部をご紹介します。

学 長メッセージ

Message

近年、世界中で大きな自然災害が頻発しています。自然が人間の手に負えないものになってきているという印象があります。でも、もともと、人間こそ自然にとって手に負えないものであり続けてきたのです。
人間も自然界の一員ですが、ややもするとその自覚が薄れてしまうところに問題があります。環境問題とは、つまるところ、いかにして人間を自然界の一員としての定位置につけるか、ということなのでしょう。

1
共立女子大学・共立女子短期大学学長 入江 和生

本学は以前から環境問題にかかわる授業が多く、本学学生は「自然に」環境問題についての見識を深めていますが、これからは、それをもう少し意識的に行いたいと考えています。
環境教育は、深い意味での人間教育なのです。

Report

学生の取り組み

ミツバチが繋ぐ人の輪
家政学部 児童学科

鈴木 さくら

都内で生まれ育った私には、実際にミツバチを見る機会がほとんどありませんでした。ゼミの活動として銀座ミツバチプロジェクトの見学をさせていただくことになり、都内でそのような活動が行われているということを初めて知りました。まさか銀座でハチミツが採れるとは思ってもいません
でしたし、銀座の街をミツバチが飛んでいるなんて想像もつきませんでした。間近でミツバチを見ることに期待を持ちながらも、初めてのことで少し不安もありました。
いざ見学がスタートし、防護用の帽子をかぶって屋上へ向かうと、さっそくミツバチが何匹か飛んでいるのが目に入りました。巣のある奥の方へ進んでいくと数えきれないほどのミツバチが飛び交っていました。巣に入ったり、出てきたかと思ったら屋上から銀座の街へ飛んでいったりと忙しそうにしていました。ミツバチの生態や役割などについて詳しくお話を伺うと、今まで何も知らずにハチミツを食べてきたけれど、ミツバチが一生懸命働いて採れたものだと分かり、応援したくなるような気持ちになりました。また、それが銀座のビルの屋上で行われていると考えると改めて驚かされました。
その後はテラスへ移動し、採れた時期や花の種類が異なるハチミツの食べ比べをさせていただきました。どれも味や香りが全く異なり、同じ巣で採れたハチミツがこんなにも違う性質を持った物になることには大変驚きました。テラスでは BBQ やビアガーデンを開催することもあるというお話を聞き、ビルでは養蜂だけでなく様々な活動を行っていることがわかりました。

田中氏による講演では、銀座で採れたハチミツを使い、お酒やお菓子、美容品などの製造 ･販売も行っているというお話があり、こんなにも活動の幅を広げることができるハチミツはとても奥が深いと感じました。商品を手にした人が銀座ミツバチプロジェクトを知るきっかけにもなり得るのではないかと思いました。ハチミツだけに留まらずサツマイモやハーブの栽培なども行っていたり、様々なお店や企業とコラボレーションをしたりしているというお話を聞き、常に色々な方向にアンテナを立てて積極的に銀座ミツバチプロジェクトの活動に取り入れていく姿勢には感銘を受けました。
銀座でのイベントに参加したり、全国各地の方々と交流をしたり、都会では特に薄れてきている人と人とのコミュニケーションを大切に活動を行っていると感じました。銀座という都会から始まった活動が地方へと広がっていき、地域コミュニティとしての役割をも担っていると感じました。私も様々な活動に積極的に参加し、地域の活性化に少しでも貢献していきたいと思いました。

Report

共 立 ア カデ ミ ーレ ポ ート

R e p o r t 01

R e p o r t 02

「江戸・東京 文学と歴史のブラリ旅 ～谷根千～ レポート」
国際学部
今回「江戸・東京

立花「 JAL 工場見学 SKYMUSEUM レポート」

真衣

国際学部

文学と歴史のブラリ旅」に参加

山本

里奈

尾島

ゆりえ

させていただき、現在の東京の街にもまだ色濃く江戸JAL 工場見学に参加いたしました。私は予てから航空会という文化が根付いており歴史というのを深く考え

社の工場見学に興味があり、共立アカデミーを利用して JAL

させられました。特に谷中墓地という場所にはたくの工場見学に参加できるとのことで迷わず参加を決めました。

さんの有名な方が眠っており、特に徳川家の方々のおまず初めに元客室乗務員としてご活躍されていた職員の方か墓があるというのは初めて知ったことだったのでとてもいい勉強になら、JAL が安全なフライトをするために、また環境を守るたりました。

めに行っている活動についてビデオと共にとても楽しい解説

今回の講座では文芸学部の内田保廣先生の事前学習からはじまりまで説明してくださいました。実際に現場で働く方々から貴重した。事前授業では「歌川広重」の「名所江戸百景」の絵をもとに基礎知なお話を聞くことができ、内容はとても興味深く勉強になる

識を学びました。江戸時代様々な人や物にものばかりでした。展示場では飛行機の仕組みについて学び、とって現在の日暮里があるということを理解することが出来ました。
旅の中では先生の解説とともに一つ一つ歩いて回りました。そこでは実際に見て聞くことで事前授業では気づけなかった江戸時代の名残がよくわかりました。特に印象的だったのが谷中墓地です。谷中墓地は「長谷川一夫」、「徳川家」、「渋沢栄一」、「徳川慶喜」、「横山大観」、「鳩山一郎」、「高橋お伝」、「川上音二郎」等の墓へ行きました。
ほかにも有名な文豪や詩人の墓などがありました。お墓をじっくりと見るということ（ブラリ旅コース）
日暮里駅
↓
紅葉坂
↓
天王寺
↓
天王寺五重塔の跡地
↓
谷中墓地
↓
笠森稲荷
↓
大圓寺
↓
菊見せんべい総本店↓
森鴎外記念館↓
根津神社

歴代の客室乗務員の制服を見学しました。特に、この見学での一番の思い出は、実際に JAL の客室乗務員（またはグランドスタッフ）の制服を着て写真撮影を行ったことです。私は幼い頃から客室乗務員は憧れの存在だったので、少しでも近づけたような気持ちになれて本当に嬉しかったです。格納庫
内では、普段決して見ることはできない作業現場を見学することができ、さらに政府専用機にも遭遇することができました。格納庫内で見る機体は想像以上の迫力で、思わず圧倒されました。実際のフライトに使われる機体についてそれぞれの違いなど詳しく教えて頂けたので今までに無い観点で機体を観察できました。アカデミーを通じて大変貴重な体験をさせていただけたことを大変嬉しく思います。来年もまた参加

を今まで私はしたことが無かったので今回谷中墓地をじっくり見るこ

したいと思えるとても素敵な見学ツアーでした。今回参加すとで、歴史人物を身近に感じることができました。

ることができ、モチベーションの上がるとても濃密な１日に今回この講座を受けてみて自分が今まで生きた中にも江戸という時代は少しだけですが残されていて、残された歴史を考えながら街を歩いてみるとまた違った江戸時代というものが見えてきて江戸時代という時代の深さや歴史を身に染みて感じる
ことが出来ました。これからも普段歩いている中で現代に残された江戸時代というもの探しながら歩いてい
こうと思いました。

なりました。またこのような機会があれば是非参加させていただきたいです。

2

授業紹介

家政学部
建築・デザイン学科

林田 廣伸 教授
1976年多摩美術大学大学院美術研究科修了。
外資広告代理店のアートディレクターとして21年間勤務。
毎日広告デザイン最優秀賞、ニューヨークフィルムフェス
ティバル銅賞、ACC 賞などの各種広告賞を受賞。日本デザ

グラフィック・デザインの手法を使うことによって、より環境問題を理解していく
Education policy

生活者の目線で「環境」を考え、メッセージを発信すること

家政学部は人間がいかに生きていくかを探るています。テーマは「どうしたら水産資源を守れ場であり、そのために必要な知識や技術を学生るの？」です。環境問題の難しさは、ほとんどのが習得できるよう、私たち教員は道筋を立ててい人が環境問題には気づいているけれども、行動をイン学会、日本広告学会所属。現在も公益性のある事業やかなければならないと思っています。私はグラ

起こしづらいことです。
「今、私たちに何ができ

NPOのポスター、マークなどの制作を行っている。

フィック・デザインという手法を通して、もの創るのか。
」学生の素朴な等身大の視点でポスター

りの目的を学生たちに理解させ、どのようなものを制作していくことで、展示作品を見てくださる

主な担当科目
グラフィック・デザイン演習、ゼミナール、デザイン概論ほかを創り、どうメッセージしていくべきなのかを体皆さんとともに環境問題のキャッチボールがで感させる責任があると感じています。

きるのではないかと考えています。家政学部で2012 年からは、国際 NPOの MSC( 海洋管理協議会 )と協働でポスターの制作と発表を行っ
Main class

学ぶ環境とデザインには、そういった大きな目的と使命があると考えています。

広告制作のメソッドを活用して、公益性のあるテーマに取り組む

2003年から、地球温暖化や、水と衛生など、環ザインの技術が必要です。これがなかなか難しい境をテーマにしたグラフィック・デザインの取りのですが、これらを導き出す広告制作のメソッドを組みをゼミで続けています。2005年からは国際用意して、学生に理解させ、活用することにより、MSC(海洋管理協議会)と林田ゼミ恊働展示・発表会

NPOのCIと生物多様性をテーマに、2012年か単なる感覚ではない作品ができると信じていま

写真は2012年イオン津田沼店特設会場にてMSC(海洋管理協議会)のポスター発表の様子。MSCポスター展示はイオンの他、エコらはMSC( 海洋管理協議会 )と協働展示と発表をす。作品制作のプロセスは彼女たちの環境意識を行っています。

向上させます。この大学を卒業して、社会に出てプロダクツ展、スーパーマーケットトレードショウ等。また、これま
でに国際NGOコンサベーション・インターナショナルとは東京・銀座ソニービル、世界銀行情報センター、JICA地球ひろば、丸の内・住友信託銀行、スターバックスコーヒージャパン銀座マロニエ通り
店、三菱地所丸の内さえずり館等で展示と発表会を行っている。

テーマからどのようにしてアイデアを導き出す

いった時、また家庭をもった時にも、環境に対するか。それはキーメッセージとキービジュアルをしっ

気持ちが持続し行動につながっていくことを、私かり構築することです。そしてそれを表現するデはいつもイメージして授業に取り組んでいます。

3

国際学部
国際学科

細野 豊樹 教授
1994年東京大学大学院法学政治学研究科修了。公共政策学修士（MPP）、法学修士。研究分野は政治学、アメリカ研究、環境学など。環境庁での行政経験と専門知識を生かしながら、アメリカ
合衆国の環境政策や地球環境問題について、研究・分析を続けている。またインターネットなど、情報技術が政治に与える影響についても研究。最近の主な業績に「気候変動の科学をめぐる政治──アメリカと国際機関における政策論議のモデル化」、『アメリカ現代政治の構図』、『オバマ政治を採点する』などがある。

主な担当科目
環境・科学の諸課題、政治分析の基礎、アメリカ文化論Ⅸ、
地球環境論 ほか

環境問題についての知識を体系的に伝え、判断の基準を養う
自分が住む街の環境を調べ、参加型の意識を育む
Education policy

環境リテラシーの意義、争点につき判断する市民としての教養

3.11以降、日本における環境・エネルギー政対策にしても、原子力の安全にしても、賛否両論

策は曲がり角にきています。こうした中で、市民のさまざまな意見が飛び交います。このため、だからの政策へのインプットが、今までになく重要

れが言っていることを信用できるかを、市民が判です。真の「政治主導」とは、官僚任せが政治家断する教養が求められるのです。

任せになることではありません。市民の声が、政治と行政を動かすことなのです。
政治主導が強くなっていくと、市民の環境リテ
ラシーがますます大事になります。地球温暖化

Main class

共立女子大学では、こうした要請に対応すべ
く、理科系と文科系の専門家が、学問の専門性、体系性を保ちながら、わかりやすい環境学習に取り組んでいます。

身近な環境問題から入って、知識を広め掘り下げ、自分の考えを持つ

私の授業では、典型7 公害（大気汚染、水質汚ていますが、専門家の意見が分かれる難しい問題

濁、騒音など）を始めとする基本を、環境の基準です。授業では学生にさまざまな論点からの記をめぐる科学と絡めて、国際比較も交えながら、事を配り、判断の難しさを伝えています。また、

わかりやすく講義するよう努めています。 教養

問題意識、参加意識を高める観点から、自分たち住民の要求で作られた市街地再開発事業の模型

教育科目は、３・４年次生も受講対象なので、わが住む街の環境について調べて書くレポートを、身近な環境と関わる公共政策の策定において、行政および事業者は、複雑な計画を市民に分かりやすく説明する責任を負う。写真は、横浜市北部の駅前再開発事業の模型。イラスト
では不十分だとする住民意見に応えて作成された。

かりやすさだけでなく、密度が高い内容を盛り込

毎年課しています。身近な環境がテーマなので、むことにもこだわります。近年、福島第一原子力

学年・学部学科を問わず、読み応えのあるものが発電所事故による放射線の健康影響も取り上げ多くて嬉しく思います。

つ自分たちが日々、暮らしている“環境”を意識させることで、社会の仕組みへの興味と自主的な行動力を養う
Education policy

街の話題、ファッションへの興味から「環境への気づき」を育む

生活科学科では、生活に関する実践的な知識・といった大上段の環境だけが対処すべき問題な技能の習得を養成目的の一つにしています。私のではなく、日々の生活や人々の装い、街や地域たちに身近な衣服、生活道具や空間は、とりまくなどの、より身近な環境ついて考察する必要性を環境とともに変化するという視点から、歴史や風教えます。ライフスタイルを変えることで解決

土、経済や世界情勢といった社会環境が生活に影できること、またその可能性を、学生一人ひとり響を与えることを、まず理解してもらいます。同が自発的に考え、行動できる主体になってほしい

時に、演習や学外授業を通じて、地球や自然環境と考えています。

短期大学
生活科学科

渡辺 明日香 教授
1996年共立女子大学大学院家政学研究科修了。2012年首
都大学東京大学院人文科学研究科修了、博士（社会学）。専門
は現代ファッション・色彩・生活デザインであり、若者文化・
ファッションやデザインをめぐるコミュニケーション・情報メディアとのかかわりなどを研究している。また、1994 年より実施しているストリートファッションの定点観測をもとに、人々や街をとりまく環境の変化を実証的に捉えている。主な著書に『ストリートファッション論』『東京ファッションクロニ
クル』などがある。

主な担当科目
Main class

流行に流されないために流行を知る。環境とは何かも自分で考えていく「生活デザイン演習」では、彼女たちに身近な生活デザイン演習、
デザインの現在、ファッションデザイン論、
色彩学、身体メディア実習 ほかして、時には生産者として活動する私たちが、現スタジオジブリのアニメを題材に、環境を考える

代社会の根底にあるデザインと消費の関係を考授業を進めています。
『もののけ姫』では、人間がえるにあたって、ファストファッションと流行の生み出した科学技術が森林や動物を消滅させて問題や、「あなたの Tシャツはどこから来たのか」しまうという、自然と人間の相克がテーマになっといったグローバル社会を扱ったものを題材にていますが、娯楽として見てきたアニメの中で、します。

実は語られていた自然破壊の現実を、自分たちはまた、物理学者として著名なエイモリー・ロビ

どう受け止めていくべきなのか。彼女たちの興

ンズの『分散型エネルギー社会』なども紹介し、学生が親しみやすいDVD、テキスト

味や感じたことの視点に立って授業を進めます。

直面しているエネルギー問題を中心に、環境デザ

環境問題を実感するため、視覚的な映像作品を授業で紹介している。ファストファッションをテーマに、デザインする側

教養教育科目の「デザインの現在」では、近代インの重要性について考察を進めています。

化とデザイン様式の変容を扱いますが、消費者とや消費する側でなく、生産する側に焦点を当てた『女工哀歌』
や『ザ・トゥルー・コスト』は、学生たちにリアルに響いている。

4

地球環境との関わりの中で、生命はどのように誕生して進化し、
私たち人類はどのように生かされているかを学ぶ。
Education policy「食物」と「健康」について生物学の視点で取り組む

食物栄養学科では、「食物」と「健康」という２つの体そのものなのです。日常生活で欠かせない食事に視点からカリキュラムが組まれ、人々の豊かで健やか

ついて、生物学の視点で眺めてみると、私たちが毎日な食生活を実現するための知識や技術を修得するこ

食事をする意味だけでなく、生命に深く関わる地球環とができます。私たち人間の身体は、およそ37兆個

境の重要性が理解できます。発見されているだけでの細胞でできていますが、肉や魚だけでなく、野菜やも100万種類を超える動植物が生きる地球環境との果物もその生物の細胞からできています。すなわち、関わりの中で、私たち人間はどのように生かされ、生私たちが毎日食べている食物のほとんどは、生物の身きていくべきかを学んで欲しいと思います。

Main class

地球と生命の関わりに重点をおいて考えていく

地球が誕生して46億年。その永さが実感しにくいの

35億年の地球生命の歴史は、その時々に繁栄した生物

で、46億年を1年間のカレンダーで考えます。そうするの絶滅の歴史でもあります。近年、持続可能な社会を維と、地球に最初の生命が誕生したのが2月頃、私たち人類持する上で、地球温暖化の防止が世界共通の重要課題のの誕生は、12月31日午後11時35分頃となります。つ一つになっています。しかし、地球の永い歴史の中では、

まり、地球の歴史の中で、人類の足跡はたった25分間で温暖化や寒冷化が何度も繰り返され、その度に様々な生しかない。このカレンダーでは、およそ150年が1秒と物が大量絶滅しています。こうした地球環境の大変動は、いう計算になり、私たちの一生は0.5秒間程度です。人類

巨大隕石の衝突や火山の噴火によるものだけでなく、そのはまったくの新参者で、ちっぽけな存在なのです。しかし、当時に繁栄した生物自身の営み（繁殖過多・共生破壊など）

たった1個の細胞から始まった生命は、35億年という永がもたらしたものもあるといわれています。つまり、現代

い時間をかけて、およそ37兆個の細胞をもつ人類にまでに目を向けると、人類の様々な経済的活動などが、温室効

進化し、その生命の連続性はこれからも続くはずです。こ

果ガスを増やし続けていることも、際限なく繁栄しようとこで「・・・はずです」と述べたのは、「私たち人類が絶滅しする生物の営みの一つであるともいえるのです。

なければ・・・」という仮定の上に立っているからです。

家政学部食物栄養学科
生物学研究室川上 浩 教授
1982年：東京大学農学部農芸化学科卒業。1988～90年：
University of California、Davis、Department of Nutrition。
1993年：博士（農学）東京大学。25年間の食品企業研究所勤務
を経て、2007年に共立女子大学へ。食品に由来する生理活性成
分や微生物の機能性と安全性を中心に、生物学的観点からの教育と研究に取り組んでいる。2009年：東京大学大学院農学生命科
学研究科非常勤講師。2013年：「日本酪農科学会賞」受賞。

主な担当科目
生物学、基礎生物学、分子生物学、生化学、生物学実験、生化学
実験、食生活素材論、食品学特論、食品学演習、ほか

生体成分精製装置
生体成分を変質させることなく分離するための装置。食物や人体に含まれる生理活性成分や環境汚染物質を、そのままの形で分離して解析することができる。

授業紹介

家政学部
児童学科

田代 幸代 准教授
専門は、幼児教育学・保育学。国公私立幼稚園の教諭、管理職を経て、2016 年に共立女子大学へ。前任園では、鶏や家鴨を飼育しコンポストで堆肥を作り、家庭や地域と連携して米や野菜を作る実践をしていた。収穫物は誕生会のおやつや餅つきなどで食し、子どもが生命の循環を実感する一連の活動は『環境教育指導資料集』に掲載した。子どもが主体的に環境にかかわって学ぶ内容や計画、教育方法について研究し、質の高い保育者の育成に取り組んでいる。

主な担当科目「子どもと環境」「保育・教育課程論」「保育・教職実践演習」「生活科教育」「教育実習」他

学生自身の体験から環境を捉える
授業では、「身近な環境マップ」「光る泥団子」の作成や、ネイ
チャーゲーム等、周囲の環境を学生自らが感じながら、幼児期の教育で重要なことは何かを考えていく。

私たち自身の存在も“環境の一部”であることを知り、環境とかかわりながら子どもが育つ意味を学ぶ
Education policy

子どもたちの幸せな未来を創る

児童学科では、次世代を担う子どもたちを育成す

的な知識と技能を獲得していきます。保育者も子るために、現代の保育・教育課題を踏まえて総合的どもが育つ環境の一部であり、子どもが主体的に学な実践力を身につけることを目指しています。子どぶ教育を実現するためには、適切な環境を構成するもの心身の発達を、生涯発達を見通した基礎部分とことと資質能力の高い保育者の存在が欠かせないして捉え、子どもは周囲のものや人などの環境にかと考えます。子どもたちの教育にかかわることは、

かわり、それを広げたり深めたりすることから学ぶ“未来を創る仕事”でもあるのです。こうした使命

ことを理解していきます。保育現場の見学や、保育・感と責任感をもって、学生一人一人が自分の力をつ

教育実習を段階的に進めて実践力を身につけ、専門

けていってほしいと願っています。

Main class

子どもが育つための環境と保育者の役割について考える「子どもと環境」では、学生自身の体験を通して子場面の分析から理論の構築を進めています。どのどもを取り巻く環境を考えるようにしています。例

ような遊具や道具、教材があるのか、数はどのくら

えば、自宅から大学までの通学路で目にする自然物

い用意しているのか、空間や施設設備の使い方などを写真に撮り、マップにまとめます。思いもかけなの物的環境への理解も深めていきます。

いところに花が咲き、鳥の声に気づくなど、自然環

豊かな感性で子どもとかかわる保育者となるた境への意識が変わります。光る泥団子を作る課題

めに、学生自身が感性を磨き、命の大切さや尊さ、からは、場所による土の色、質の違いや、子どもが土ESDの理念を学ぶ必要があります。自然に親しみに触れる意味に気づいていきます。こうした課題

自然を感じる心、身近な環境への好奇心や探究心、から、学生は自然の多様性に気づくとともに、互い自然物を自らの生活や遊びに取り入れていく力など、のマップやレポートを基にしたディスカッションに子どもが身につけることを支えられるよう学んでほ

よって、私たち自身の多様性にも気づいていきます。 しいと考えています。
さらに、子どもの姿を映像等で視聴し、実際の保育

5

短期大学
生活科学科

岡田 悟 教授
1983年東北大学大学院工学研究科建築学専攻博士後期課程満期退学。専門は近世住宅史。人の生活の容れ物である住宅
からは、生活をとりまくインテリア空間や建築空間を通じて、多くのことを学ぶことができる。現在よりも科学や技術が未熟であった時代には、人は周囲の環境に敏感で、環境と上手に付き合いながら生きてきた。現在においてもこうした知恵を活かした空間づくりに取り組んでいる。

日々の暮らしを支えるインテリア空間こそ“環境”そのものであるという認識に基づいて、自分とその周囲を検討、考察する
Education policy

異なる価値観のぶつかり合いが新たな地平を生み出す

生活科学は生活者の学問であり、生活者は生産者とが出来るでしょうか？

消費者の両方の性格を共に持つものです。つまり、生環境の問題に限らず、従来思い描いていたイメー

産者はしてあげる側の、消費者はしてもらう側の人間

ジとは異なることを授業で聞いたりすることと思いといえます。今まで学生諸君はしてもらうことが多ます。さらに、何を言っているのかさっぱり分からなかったと思いますが、今後はしてあげることができな

い先生がいればラッキー。自分とはかけ離れた価値

ければ社会で信頼や収入を得られません。

観を持っているが故に分からないのであって、つまり主な担当科目  学生時代はしてあげる人になる準備期間といえ、しは、自分にない価値観の宝庫なのです。異なる価値

インテリア設計演習、インテリアCAD基礎演習 ほかてあげる価値観を獲得する時期です。高校までとは観をぶつかり合わせ、大いに混乱して新たな地平が開異なる教育の中で、どのような価値観を発見することけるのです。

Main class

環境を空間という形で設計し、表現する孤独で厳しい作業に挑む

学生に「インテリアって何のこと？」と尋ねると「家具のこと」「カーペットやカーテンのこと」「壁飾りや手描きとCADを使用した授業
手描きとコンピュータを使ったCAD（コンピュータ支援設計）とは、車の両輪のような関係であり、両方を共に学習するのが生活科学科の伝統。また、テキスト類は「住まいとインテリアデザイン」「建築設計資料集成」といった基礎的な知識やデータが載せられたものを用い、授業ではその応用力を高める方針である。

点で人が発生させる空間であり、建物内にあっても屋外にあっても間違いなくインテリアの要素です。

置物のこと」などの答が返ってきます。いずれも間違

こうした新しい概念に立てば「インテリア設計演

いではありませんが不十分です。一方、「インテリア習」、「インテリアCAD基礎演習」はまさに環境を空間の反対語は？」と尋ねると答えられる学生は少数です。

という形で設計し、表現することに他なりません。同

正解はエクステリア。門扉やフェンスを指します。

時に、設計や表現については、その意味は教えられま

インテリアの領域が文字通り家具から置物までのすが、設計案、表現作品の作り方のハウツーはありませ「内部の」即ち「室内の」ことがらを扱うという時代は過ん。従って、各自が知恵を絞り出して作り上げる他はぎ去り、今は人が発生させる空間を扱うという考えがなく、挑戦的で厳しい作業であることを肝に銘じてお主流です。扉まわりは人が開けて通って閉めるというく必要があります。

環境問題を正しく理解し、安全・安心・快適な生活を実現するためにはどうすればいいのか考察する
Education policy

自然環境を利用したり、制御したりしながら、安全でより快適な空間をつくる

建築・デザイン学科では、人が生きていくためます。様々な環境問題についても、その本質を理に必要な生活の場を構成している『空間』や『モノ』

解し、解決できる能力を養うことが大切です。自などを総合的にとらえ、安全・安心・快適な生活

然環境を利用したり、制御したりしながら、安全でを実現するために、専門的知識・実践力を身につ

より快適な空間をつくるために必要な知識や技術けることを目的の一つとしています。建築をとりを講じ、私たち一人一人が何をすればよいのかをまく空間は多種多様でありますが、特に人間にとっ真剣に考えてもらえたらと思っています。

家政学部
建築・デザイン学科

藤本 麻紀子 教授
2001年、横浜国立大学大学院工学研究科修了、博士（工学）。
専門は環境工学、環境心理学。環境心理学の視点から人間の心理と景観との関係を調査している。特に「感覚時間」が場所と人との交感作用を計測する尺度となりうるかをテーマにしている。論文に「休息空間における人と場の関わりと感覚時間に関する基礎的研究」「千代田区における公園の活動実態調査」
等がある。

主な担当科目て快適な空間を創造することは極めて重要であり「環境工学」「建築設備」「環境心理学」「建築総合演習」「特論環境デザインⅡ」他

Main class

環境問題について知識と技術を得た上で，実測して体感し、自ら考える教育を目指す「環境工学」の授業では、安全でより快適な空間をする演習を行っています。実際に環境測定機器（温つくるために必要な知識や技術を得ることを目的と度・湿度計、赤外線放射温度計、普通騒音計、二酸化

しています。主として「気候」「日照と日射」「光環境」

炭素濃度計、においモニター、クリーンチェッカー等）

「音環境」
「熱環境」
「空気環境」
について、その原理、で様々な場を測定、考察し、環境問題を身近な問題

内容、方法、課題などの観点から論じ、建築を計画すとして体感させることを重視しています。調査、見る上で欠くことの出来ない要素技術を身につけさせ学、実験等を通して、一般の講義形式の授業では得ています。

られない総合的な技術や知識を身につけられ、資料

また、「建築総合演習」の授業では、
対象となる
『空
間』
や
『モノ』
を数量化し、客観的な指標と比較・検討

や映像教材なども利用しながら、学生たちの関心や理解を高める授業に取り組んでいます。

環境問題を体感できる機器「建築総合演習」では、環境測定機器（温度・湿度計、赤外線放射温度計、普通騒音計、二酸化炭素濃度計、においモニター、クリーンチェッカー等）を利用して、様々な場を測定し、身近な環
境問題を体感させている。

6

環境問題を私たちの生活の一部であると自覚し、日々の生活を見直すと共に、持続可能な生活の実現を図る
Education policy

小池 恵 助教

日々の生活から地球の姿を見る

生活科学科では、私たちが一人の人間として自立

食・健康コースでは、日本が飽食の時代であるがし活躍するために、生活に関する知識・技術を実践

故に、失っていくものの大きさを地球規模で考えら的に身に付けることを目的の一つとして掲げていまれるように指導しています。学生一人ひとりが、食す。人間が生活するためには、環境への負荷はやむ

生活を充実させるだけでなく、食と環境との関わりを得ないことでありますが、温暖化が深刻化する今、方を考え、生活の中で意識的に環境を考えた行動が私たちは環境に無駄な負荷を与えない生活を送るできるようになって欲しいと考えています。

ための術を養うことが必要であると考えます。
Main class

自らの身体、心、取り巻く環境を豊かにする「食」について理解する

地球規模の環境問題では、地球温暖化による環境は、二酸化炭素排出量をいかに減らし調理できるか破壊が取り上げられています。地球温暖化の原因ということになります。食材は、生産・輸送・調理・である温室効果ガスの中でも、人為的要因の大きい

廃棄の工程を経て、料理として食卓に提供されます。

二酸化炭素について、削減が求められています。わ

講義では、どのような点に注意し献立設定をし、調たしたちが生活する上で排出される二酸化炭素は、理することが、二酸化炭素排出量削減に繋がるのか

家電製品・自動車・キッチンなどが由来となります。

を考えます。この時、忘れてはいけないのは、
見た目、「環境調理学」では、食材の特徴を理解し、私た

おいしさ、栄養などの要素です。これらの質を落とちの身体や心を健康にするための調理法についてすことなく、献立設定・調理をしていきます。また、考えながら授業を進めます。豊かな食生活を提案設定した献立は、実習の授業の中で、実際に試作・するとき、食事の見た目、おいしさ、栄養だけでな試食を行うことで、実践を通し環境に配慮した調理

く、環境にどのように配慮し調理できているかといについて理解を深めていきます。

うのも重要なポイントです。環境に配慮した調理と

短期大学
生活科学科

2015 年共立女子大学大学院家政学研究科修了、博士（学術）。専門は、調理学・環境調理・食育。環境学習に関する研究では、調理時に排出される二酸化炭素を実測により見える化し、その削減法の提案を行った。博士論文は、調理実習における環境教育のための教材を作成し、教材を使用した授業プログラムの実施とその有用性について検討した。千代田
エコシステム推進協議会主催の「エコレシピコンテスト」に卒
研・ゼミの学生を参加させ、2014 年には指導学生が最優秀賞を収めた。

主な担当科目
環境調理学、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、フードスペシャリスト演習
ほか

環境にやさしい調理の発表
実習の授業では、班ごとに考えた環境にやさしい献立の発表をします。実際に体験してもらうことで、環境問題を身近に捉え、温暖化防止行動に取り組むことができると考えます。

NEWS
共 立 ア カデ ミー 2 017 年 度 開 講 講 座 のご 紹 介
江戸と東京、時間を越えてブラリ旅

あなたを輝かせる「好感度UP！のマナー」を身につける！

江戸・東京 文学と歴史の
ブラリ旅

世界共通のコミュニケーションルール
「マナー＆プロトコール」の基本

江戸～現在まで、時間と空間を超えて、この都会を楽しむ小旅行に出か
けてみませんか？
この講座では、古今と現代がとけあう江戸の空間や歴史、史跡などが残る東京を中心に、五感をフルに使って文学と歴史を楽しみます。魅力あふれる東京を歩いて時代と空間を共有しましょう。今回は、芝・高輪・品川を、ブラリ旅です。事前学習で見どころや背景を江戸の古地図や資料から読み解き、実際に歩いてみて一層その魅力をご堪能ください。

「マナー」は、社会人としての必須要素です。国際化する社会の中で、世界共通のコミュニケーションのルールとして「プロトコール（国際標準マナー）」への注目も高まっています。相手に対する思いやりを自然でスマートに実践し、きちんと伝えるための基本的なポイントをお伝えします。対人関係で重要な第一印象を高めるための実践練習や、マナー＆プロトコールの基礎知識の確認を行います。
「好感度UP！のマナー」
を身につけ、
ご自身を磨いて“輝くあなた”に。8月の「マナー＆プロトコール検定・3級対策講座」の内容についても解
説します。

内田 保廣

Navigator

西原

Navigator

共立女子大学文芸学部名誉教授。専門は江戸時代の文学。
情報処理関係の科目も担当しています。出身大学は慶応義塾大学。
出身地は東京です。70歳になりました。

恵

日本航空株式会社客室乗務員として22年間乗務及び後進の指導・育成等を担当。2008年よりマナー講師として、企業・団体・学校・
個人への研修を実施。大学・専門学校の非常勤講師も勤めている。
モットーは『心を形に！美しいマナーでより良い人間関係を』

15名

▲

5月25日

17：00～18：30

土曜日

13：00～17：00

事前学習

5月27日

▲

定員
日時

木曜日

▲

▲

定員
日時

30名
5月19日

金曜日

18：40～20：10･ マナーとは？
･ プロトコールとは？
･ 第一印象の重要性･ マナー＆プロトコールの基礎知識の確認

ブラリ旅テーマは「高輪台の高低差」です。
芝～高輪～品川をめぐりながら体感しましょう。

受講料：【在学生】無料 【卒業生】1,000円 【一般】1,500円

会場 ･ 事前学習：神田一ツ橋キャンパス･ブラリ旅：（集合）JR 新橋駅 （解散）品川駅 予定
受講料 【在学生】1,000円 【卒業生】2,000円【一般】2,500円

お問い合わせ窓口〒101-8437 東京都千代田区一ツ橋 2-2-1

４号館学生課 共立アカデミー

TEL.03-3512-9981▼ 環境学習への取り組みバックナンバーのご案内
過去6年分のパンフレットが、ホームページでご覧いただけます。

環境学習への取り組み

2011

Environmental USR Report

環境学習への取り組み

2012

Environmental USR Report

環境学習への取り組み

2013

Environmental USR Report

環境学習への取り組み

2014

Environmental USR Report

環境学習への取り組み

2015

Environmental USR Report

環境学習への取り組み

http://www.kyoritsu-wu.ac.jp/
about/outline/kankyo/index.html
多種との共存白石 梨佳

地球に棲息する生物の数は、発見されているものだけで約175万種、実際には3,000万～１億種以上存在すると考えられています。
私たち人間はその中のたった一つの種にすぎません。多種と支え合い共存していくために、人間は何をするべきなのか。考える必要があると思います。

家政学部 建築 ・デザイン学科 林田ゼミナール「 私が考える、生物多様性 」ポスター 学生作品

2011年度▲ クラゲは海のレインフォレスト

杉岡 巳嘉

クラゲは海の熱帯雨林といわれています。彼らはエビ等の海の生き物の住処となったり、海の循環の補助をしたりと海の恵みとなっています。彼らは海にフワフワと漂っているだけのようですが、自然と共存し、しっかりと生態系を支えています。私たちは自然に何を返していけるでしょうか。

2012年度

環境学習への取り組み 2017
〒101-8437 東京都千代田区一ツ橋 2-2-1
http://www.kyoritsu-wu.ac.jp/
編集：学生課▲「よく見たら、たったひとつのチームだった。」

家政学部 建築・デザイン学科 林田ゼミナール「 私が考える、生物多様性 」ポスター 学生作品

監修：国際学部 細野豊樹（教授）、生活科学科 三井直樹（教授）野澤 茜

家政学部 建築 ・ デザイン学科 林田ゼミナール

2013年度
共立女子大学_514594_環境学習への取り組み.indd

19▲ 昔も、今も、これからも。 清水 まい子▲ SAVE THE EARTH 北極・南極に生息する絶滅危惧種 清永 千尋

このポスターは、MSC（海洋管理協議会）の依頼により、家政学部 建築・デザイン学科 林田ゼミナールの学生たちが取組んだ課題作品の一つです。MSC（Marine StewardshipCouncil）とは、減少傾向にある世界の水産資源の回復を目指し、1977 年に設立された国際的な非営利団体（NPO) です。本部はイギリスのロンドンにあり、日本事務所は 2007 年に開設されました。認証制度と「海のエコラベル」を通じて、持続可能な漁業普及に取組んでいます。2014 年 11 月現在、世界で約 240 漁業が MSC 認証を取得しています。

地球温暖化などの環境問題が進む中、様々な動物が絶滅しました。特に北極や南極では海水の温度が上昇し、住む場所を失くした動物がたくさんいます。
その動物たちのデスクトップを制作し、サイトで募金活動を呼びかけて少しでも多くの命を助けようという環境プロジェクトを想定し卒業制作としました。

家政学部 建築・デザイン学科 林田ゼミナール学生作品

学生作品

2013/03/11

10:30:03

2014 年度

2015年度

家政学部 建築・デザイン学科 デザインコース 2015 年度卒業制作

2016年度2016

Environmental USR Report