社会と文化を読み解くⅡだろうかということである︒開発は地方の人々の人生に幸福感をもたらしているのだろうか︒開発がしばしば地方の人々の利害に合致していないといわれるのは︑国家という枠組みの中で︑中央と地方が対立的にとらえられており︑周辺には利益も情報も流れにくくなるという必然性があるからだろう︒
国家同士で境界線が決められ︑そこに住む人々が知らないままにいつのまにか﹁地方﹂が誕生してしまった︒考古資料の示すラロのかつての姿は︑海に開かれた地の利を生かし︑数千年前から連綿とし︵小川英文︶てアジア諸地域と交流をくり返してきたというものである︒現在のラロの人々は地方に暮らす自分を見定め︑マニラとの往復の中で︑新たな人生の模索を続けている︒﹇参考文献﹈
青山和佳﹃貧困の民族誌││フィリピン・ダバオ市のサマの生活﹄東京大学出版会︑２００６年

ミンダナオ島の西部に︑カニの爪のようにはりだした半島がある︒その突端のサンボアンガからボルネオ島にかけての海域には︑無数の小島とサンゴ礁が点在している︒スルー諸島とよばれるこの海域の海洋資源で豊富さは︑一日の水揚げが トンをこえるサンボアンガ漁港の活気にみてとれる︒
干 魚 売 場 も 必 見 だ︒ 売 場 面 積 の 一 単 位 は︑ 横 １ メ ー ト ル︑ 縦それだけではない︒漁港に隣接するサンボアンガ市場では塩50１・５メートル︒１９９８年８月には︑ムスリム商人６名とク
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セ ン チ︑ 横セ ン チ︑ 深 さ50センチの木箱

リスチャン商人８名の計 名が塩干魚を販売していた︒
塩 干 魚 は︑ 縦34キロ︑２４９０キロの塩干魚を１万７４２55ペソを販売した計算となる︒実際には︑６キロしか売れなかっ７・ ペソで売却した︒平均すると︑一日にら 日までの一週間に︑４１９・同市場で干魚を小売りするＫさんは︑１９９８年７月 日かどが陳列されていた︒

︑インドアイノコイワシにハタ科魚なサッパ ︵もしくはミズン︶

フエフキダイ︑タカサゴ︑イトヨリダイ︑メアジ︑ムロアジ︑︵アカシア材が多い︶に配列されている︒ある店では︑ヤリイカ︑

2360312525０３ 年★作る人・売る人・食べる人★

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清水 展﹃噴火のこだま││ピナトゥボ・アエタの被災と新生をめぐる文化・開発・ＮＧＯ﹄九州大学出版会︑２０

干 魚

中西 徹﹃スラムの経済学││フィリピンにおける都市インフォーマル部門﹄東京大学出版会︑１９９１年

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た日もあるし︑１５５キロも売れた日もあった︒売上げの多かった〜 キロ単位でまとめ買いをしたためのは︑近郊で雑貨店 ︵サリサリストア︶を経営する得意客やサンボアンガ市場内の小売り商が︑である︒

50﹁薄利多売﹂がこの業界の常識である︒塩干魚商人たちは︑さま40

ガヤン・デ・オロの市場に得意客をもち︑毎週 〜１００キロを取に待つだけではなく︑地方都市へ積極的に出荷している︒セブとカざまな営業努力を心がけている︒たとえばＡさんは︑来客を受動的タカサゴ天日干しの風景（筆者撮影）

もむき︑出張販売をおこなっている︒１９９８年８月 日の午前７

他方Ｂさんは︑毎週日曜日に︑市内から車で２時間ほどの村へおりひきするのである︒電話で注文を取りつける信用取引である︒

50時から 時までに︑ムロアジ１５０キロ︑タカサゴ キロのタイワ

1055キロ︑学名不詳のルポイ キロの合計３８５キロ︑３万ペソ分を売った︒

1160

名20つめる︒
ダイナマイト漁の操業規模は一様ではない︒２︑３名が小舟にのって操業するものから︑ 〜

18２秒遅れて︑すさまじい爆発音と同時に水柱がたつ︒それを合図に漁民は海へ飛び込み︑魚を拾いあ火をつけ︑漁場に投げ込むと︑ガチッというにぶい音とともに︑海面が揺れるように盛りあがる︒１︑いる硝酸アンモニウムである︒ビール瓶に爆薬を詰め︑雷管をさし込み︑ゴム栓をする︒導火線にを︑手づかみかタモ網ですくうだけの簡単な漁法である︒爆薬の主原料は︑化学肥料として流通してダイナマイト漁は︑爆発の振動で負傷した魚が海面に漂ったり海底に横たわったりしているところ袋網で漁獲されることが多い︒しかし︑それ以外の魚のほとんどは︑ダイナマイト漁による︒

ところで︑これらの魚はどのようにして捕獲されるのだろうか︒メアジやムロアジなどは︑大型のこの日の売上げ額は︑Ｂさんがサンボアンガ市場で販売する塩干魚の一週間分に相当する︒

ンメナダ キロ︑メアジ
40が 〜 トンの船で共同生活をしながら操業する大規模なものまである︒共同漁のほとんどは︑当局
30

食塩は１トンをこえ︑食塩代だけでも日本円にして相当の操業経費が必要となる︒

万円にのぼる︒軽油代を含めると︑最低万円
60

年ちかくも操業してきた結果︑﹁無尽蔵﹂とされてきた南シナ海の資源量も減少が明ら70馬力のエンジンが︑ 年代初頭には１１０馬力へと増大した︒最近では１６22５馬力のものが人気である︒

代初頭に主流であったかになってきた︒それにともなって︑機動力の高い漁船が求められるようになった︒たとえば︑ 年し か し︑て︑ココナツミルクで煮込むと美味しい︑と聞く︒

は︑例外的に容易な漁法といえる︒加えて︑タカサゴは市場人気が高い大衆魚だ︒ココナツ油で揚げとができる︒複雑な地形に多様な魚種がかくれているサンゴ礁において︑単一種を大量漁獲するにを群れて泳ぐ習性をもっているので︑魚群にダイナマイトを投げつければ︑簡単に一網打尽にするこ

南シナ海のダイナマイト漁で漁獲目的とされる魚は︑唯一タカサゴである︒タカサゴはリーフ外縁10の監視がおよばない南シナ海でおこなわれている︒２カ月間の操業期間中に︑保存用にもちいられる

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社会と文化を読み解く
魚
干Ⅱ
第２２章

サンボアンガの市場で干魚を卸売りする人びと（筆者撮影）

当然︑操業規模が拡大するにつれ︑軽油の消費量が増大し︑操業期間も延長され︑逆に操業費がかさむことになった︒そこに︑外部資本が参入してくる余地がある︒
現行の漁業法では︑ダイナ年の実︵赤嶺 淳︶

編﹃環境問題への多面的アプローチ││持続可能な社会の実現に向けて﹄ＫＴＣ中央出版︑２００８年︶

赤 嶺 淳﹁ ダ イ ナ マ イ ト 漁 の 構 図 │ │ ダ イ ナ マ イ ト 漁 民 と わ た し た ち の 関 係 性 ﹂︵名古屋市立大学現代ＧＰ実行委員会

産資源管理の人類学﹄人文書院︑２００２年︶

赤 嶺 淳﹁ ダ イ ナ マ イ ト 漁 民 社 会 の 行 方 │ │ 南 シ ナ 海 サ ン ゴ 礁 か ら の 報 告 ﹂︵秋道智彌・岸上伸啓編﹃紛争の海││水﹇参考文献﹈が肥大化し︑不安定な政治生態空間が出現したのである︒

りが生産へ直接に関与していることにある︒その結果︑タカサゴだけを狙い撃ちにする﹁モノ漁業﹂

サンボアンガの塩干魚市場の特徴は︑大消費地を背後に抱えるダバオと直結していることと︑卸売可欠な存在となっている︒

無し農民たちが大量に入植した︒これらの農園労働者のタンパク源や塩分補給源として︑塩干魚は不ナップル︑ココヤシなど輸出作物を栽培する外資系農園が大規模に開拓され︑食いつめた貧農や土地ている︒ダバオ周辺では︑マルコス時代の１９６０ 年代後半から開発が本格化した︒バナナやパイこれらの魚は自家消費されず︑すべてが塩干魚に加工され︑サンボアンガを経て︑ダバオへ運ばれそのような漁法が成立する構造が明らかにされない限り︑問題解決へむけた展望は開けてこない︒

法に頼って生活している人びとがいる︒問題は︑それらを食べるのは誰なのか︑ということになる︒とはいえ︑現実には︑その漁でも２年以下の禁固刑となる︒

イト漁の漁獲物を扱っただけ

刑 が く だ さ れ る︒ ダ イ ナ マ

マイト漁には︑５〜10114115

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魚干Ⅱ第２２章