古屋・愛知 から情 報

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スマホでも 読 める 地 域 振 興 情 報 誌

October 10,2021

vol. 01

サ カ エ・タ イ ム ズ

明けない夜はないから、手をつないで、前を向きたい。
居座り続ける新型コロナで、人が、事業が、街が痛み、手ひどく傷つけられました。不安を抱えて過ごした時間はもう2年にもなろうとしています。

大阪道頓堀の「動くかに看板」は60 年前に日置が 考案！

優雅な個室で安心のお食事をけれども。明けない夜はない。
ワクチン接種もようやく進み、見えてきた明るみ。

当社代表の日置は、好奇心旺盛で積極的な子であった。戦後は食糧事情も悪く、小６の夏

個室は、小間・椅子席・堀席・中間・広間など。木のぬくもりを感じるに腹膜炎を患ったが12人の大家族のため入院も叶わず、
自然食に命を懸け大病に勝った。

民芸造りの個室で贅沢な時間をお過ごしください。

それぞれの絶えざる模索の中から、新たな挑戦、

中卒後は製材所で汗を流したが、食への感謝もあり、18歳から板前修業に…。
25歳の時、大阪の不振の店で本格かに料理を創作、来客を10倍の大繁盛店に甦らせ、初めてのコラボレーションの例も生まれています。

２店舗目として「道頓堀」の最高立地を探し当て、「 動くかに看板」も考え、大阪かに道楽の

今は、前を向くこと、つながること、アクション

発展に大きく貢献。実家への仕送りを終えた26歳の時、大阪市立都島工業高校の夜学することが大事。

で学び、店舗設計を身に付けた後に千里丘で行商も体験。

みんなの力で、再び街を元気にしませんか。

36歳の時、名古屋栄三で実家や大阪かに道楽からも一銭の支援もうけず、裸一貫から独立、現在大型の14店舗を盛業中。土地・建物がほとんど自社所有で好立地の為、
コロナ禍
でも耐えうる先見性ある企業と言える。

まぐろ中トロ

和食の美味しさも…

2,090 円

銀ダラ西京焼き本タラバゆでかに
大盛（３〜4人前）

12,100 円

ズワイかに天ぷら

1,320 円

2,420 円毛かに姿ゆで8,000 円〜15,000 円

tContens●まちの魅力、再発見「生まれかわりつつあるまち 栄ミナミ」栄３丁目編

表示金額はすべて税込です

創業51年
since1971［営業時間］

平
日 11時30分〜15時、17時〜22時
土・日・祝 11時〜22時
https://www.kani-honke.co.jp/

チェーン

お値打ちな昼の「かに会席」などもございます。
メニュー詳細はこちらから

札幌・秋田・仙台・福岡まで全13店舗の内 下記は名古屋地区の店舗

P 名 古 屋 駅 前 店 （笹島交差点東）☎(052）583-0012■
栄 中 央 店 （栄三・プリンセス通） ☎(052）263-1161
山店 （市民会館東向）☎(052）321-7890
P 金
■
P 八
事
店 （八事交差点西）☎(052）831-3456■
駐車場が無い店はお近くの一般駐車場をご利用下さい。(お勘定額に応じ、駐車料金サービス)
P 有り、■

特別謝恩5％割引券
現金でのお支払いに限らせて頂きます(他のサービス券、特典カードとの併用はできません)※１回のご来店に付き、１枚有効。
１枚で10名様まで使用可。複製無効※お土産・宅配ギフトのご利用はできません。
有効
期限/ 令和３年11月30日迄秋風に誘われて…コロナ対策をしてお出かけを！

読
プレ 者
ゼン
つき ト

撮影 篠山紀信●タワーは街の元気のシンボル！

P4●「コロナの時代」のものづくり（２）

P5

P2●大学Watching

P5●コロナ医療の最前線「医療崩壊を未然に防ぐ！」名古屋大学医学部 松田直之先生×俳優 竹下景子さん

P6●老舗・名店の味を愉しもう！

P8●発酵STORY

P9●私たちの心の友 トーベ・ヤンソン

P10●読者PRESENT

P11
写真提供：中部電力 MIRAI TOWER

・キホーテ栄本店・栄三丁目店（P4）／ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋（P8）
お得なクーポン ドン
中島桑吉酒店（P10）／札幌かに本家（P12）Area Watching

生まれかわりつつあるまち

栄ミナミ

Area Watching

自転車で街をいこう！
シェアサイクル「でらチャリ」〜栄三丁目編〜『栄ミナミ』
は古くから繁華な街。飲食やショッピング、緑あふれる公園など、多くの顔があります。
今、新たな街づくりにむけて、様々な試みを展開しています。

「でらチャリ」ステーション

今人気のシェアサイクル。栄ミナミの「でらデジタルサイネージ

チャリ」は、エリア内３か所にあるどのステーションからでも借りられて、いつでも返却でパークレット（ウッドデッキ）

きるシステム※だから、ショッピングに遊びに、気楽に移動できますね。まずは下のQR

至伏見

多彩な飲食店が集まる「プリンセス大通」
「住吉通」

入江町通

●ファミリーマート

美容院・ブティックが増え続ける「矢場町界隈」
亜熱帯●

●
プリンセス
ガーデンホテル
B

山本屋総本家●

白川通
●本町
クリニック

南伊勢町通パークレット

所に施されたウッドデッキのオープンスペースのこと。

●
矢場公園

●
若宮八幡社

が高まっています。
●刀剣博物館

Apple Store●

Column

栄でワクチン接種できます「栄ミナミまちづくりの会」が職場接種を開放

栄地区の商店街や町内会で構成される『栄ミナミまちづくりの会』（白瀧

観 覧 車 が目印 のサンシャインサカ

正人会長）が、「 近隣住民の方はもちエ。3階の接種会場では開始30分前

ろん、栄地区で働く方や繁華街へ訪にもかかわらず、接種に訪れた若いれる方に」と、職場接種の枠を一般

人たちの列ができていました。

市民にも開放、実現したもの。

地上歩道のデジタルサイネージ

栄ミナミエリアのランドマーク７か所（MAP ★ のドン・キホーテ●箇所）に設置されているので、探したいものがあっ
●
松坂屋
南館

たら迷わずGo！
気になるお店やイベント情報もタッチパネルで簡単に検索できます。地図は多言語にも対応。

●パルコ西館

矢場町通★南大津通 ………… 電気ビル前／三越前／パルコ前★久屋大通 ………… 三越前／パルコ前★プリンセス大通り…… ナディアパーク北東前

パルコ東館●●フレッシュネスバーガー
ファミリーマート●C●LAND ROVER

至吹上“下”を向いて歩こう！

住吉通の歩道にはかわいいイラスト

パークレットの
詳細はこちら！

●SEANT

まちの情報をタッチで検索！

●
松坂屋
本館

若宮大通

至白川公園

2

ココカラ
ファイン●

自転車置き場や緑などの景観を守っています！

バイクには有料駐輪場をご利用ください。

●
松坂屋
北館

ZERO GATE●

コロナ後には、お祭りやイベントなど人々の賑わいの場所として期待

C 矢場町ステーション（若宮大通）

日頃は商店街の皆さんが、丁寧に整頓されています。

●HOLIDAYNEXT

南伊勢町通の丸善前、
ラブレス前、ポケットパーク前に誕生しました。

B ナディアパークステーション

街のいたるところにフリースペースの駐輪場あり。

ウェルビー
●

●ナディアパーク

駐車スペースを人のためのスペースに！
●一風堂

500円／1日

自転車やバイクの駐輪場も充実

ZARA●

スターバックスコーヒー●●黒猫cafe

パークレットとは、歩道と車道をつなぐ部分の駐車スペースだった場

A

・1日会員

A 栄ステーション（入江町通）

録はこちら
！
員登
会

自転車をとめるときは、鍵を忘れずに！

●料亭蔦茂●ファミリーマート

街角に登場！ 憩いのウッドデッキ

・時間会員 100円／60分

●三越

三蔵通

●
コメダ珈琲

「栄ミナミWeb」で最新情報を！

料金システム●LACHIC丸善●●札幌かに本家

栄ミナミをとことん楽しむお役立ちサイト

若い人たちの接種率UPに

au●

コードから会員登録を！
（※１日会員の場合） 青い自転車が目印！

久屋大通

●
仁志河

●
宝パーキングキング観光●●メルサ

南大津通

デイリーヤマザキ●

南伊勢町通

証券取引所・証券会社の集まる「南伊勢町通」●日興証券●スギモト本店

プリンセス大通

百貨店・一流ブランドショップが並ぶ 「南大津通」

至新栄

住吉通

本町通

個性豊かな栄ミナミの街

広小路通

栄ミナミ デジタルサイネージの
詳細はこちら

Informati o n 愛する地元を綴った一冊

深田正雄さん

住吉通の創業108年老舗料亭『蔦茂』会長。

そして「南大津通商店街」と「サン大

7月に書籍『住吉の語り部になりたい〜祖父のタイル！ 今から25年ほど前、当時

津商店街」は同じ南大津通にありま

良矩とのダイアローグ』を上梓。戦後の住吉

営業していたお店のイメージを元にすが、その境目の見分け方は、歩道つくられ、各店舗前に埋め込まれまにあるタイルの色と、街灯のかたち。

した。254枚、すべてが手づくりなの

今度訪れたときには、ぜひチェック

だそうです。

してみて。

ワクチンはモデルナ製で、接種予約はWEBから可能。一日3000人規模。11月まで行われる予定です。

サンシャインサカエ
ひだまりコロナワクチン職域接種会場

接種可能な方〇名古屋市内・近郊に住民票がある
方（12歳以上）〇接種券クーポン／記入済みの予診票／身分証明書をお持ちの方

予約はこちらのエピソードから現在まで、栄の変遷と発

住吉通「蔦茂」旧玄関前は池の橋をイメージ展を綴った貴重な一冊です。

ドン・キホーテ付近からタイルの色が変わります

ご存じ
ですか？

栄ミナミのイマを発信する
地域情報メディア

お問合せはこちらから東海圏の流行が集まる栄ミナミだからこそ発信できる情報で街を盛り上げていきます。

S N Sだけの情 報もあり！

①ショップサーチ
グルメ、
ファッションなどカテゴリが分かれていて検索しやすい！
「栄ミナミエリアの情報は全て揃う」を目指しています。
②デイリートピック「 何が流 行っている？」「どんなお店ができたの？」「イベントは？」など
毎日更新のコンテンツでお店とお客様のつながりを強くしていきます。
③特集トピック
季 節に合わせた大きなイベントや、色々なお店を集めたファッション
特集など月1回程度の特集を掲載！

3

Power of City

街の元気のシンボル（旧 名古屋テレビ塔）

なグラデーション

いため、照明器具をはじめ、パソコン

ルニア大学教授）と共に2014年、と、多彩な表情でやスマホ、薄型テレビのバックライトなノーベル物理学賞に輝きました。そ

私たちを楽しませど、幅広い分野で利用されています。

の功績は、名古屋大学と名城大学のてくれます。使わ展示室で知ることができます。

れている色数は、
なんと1670万！

青色LEDは開発に

その秘密は、最新が費やされた。

30年以上もの年月
今も日々進化を続けのL E D 技 術にあタワーは栄の夜景のかなめ ※ライトアップの内容は時期により異なります

LEDは電気を流すと発光する半導ライトアップの秘密
夕暮れ時、久屋大通付近にはカメラ原色である赤・緑・青が揃い、白色光挙でした。名古屋大学の赤﨑勇教授を構える人々が…。やがて陽が沈むと多彩な発色が可能に。
これが照明と大学院生の天野浩さん（いずれもと、幻想的な光を纏ったタワーが現の美しさを支えています。おまけに当時）が1989年に成功。量産化に貢

全日本タワー協議会加盟19タワーから毎号ご紹介！

東京タワー

献した 中 村 修 二 氏（ 現 米 カリフォ

information

は本当!?

貴婦人のように…

すべて職人の手作業で組み立てられ煌めく「インフィニティ・ダイヤモン

たという鉄骨の総重量は約4,000㌧！

ドヴェール」は、照 明デザイナーのその一部は、朝鮮戦争（1950〜53）

石井幹子さんが手がけました（毎週で使われた米軍の旧型戦車のスク

月曜の日没〜22時まで）。また、毎正

ラップという説もあります。ただ、残時には、トップデッキ上部の「ダイヤ

念ながら公的な記録は残っていない

モンド・ティアラ」とメインデッキ上

ようであくまでも一説に過ぎません。

部の「ダイヤモンド・チョーカー」が、創刊準備号でご紹介の東尋坊タワー、所在地は福井県でした。
お詫びして訂正します。

純白の光を放ちます。コロナ禍が落ち着いたら、ぜひお越しください。

坂下純也部長にお話を聞きました。

く、扱いやすい製品に…という一念

ベッドも、
トイレも、
まる洗い！

トアップ情報ライ

下から望むタワーも迫力！

HTV（宇宙ステーション補給機）の製造現場で探し当てたのがこの素材。
石灰石は日本でも自給自足できる資売上約76億円、社員数1,040人だっ

間仕切り、トイレ、ベッドでしょうか。

燃焼時のCO2を約58％排出削減でた2 0 1 8 年 度から、2 0 2 0 年 度の同万一、避難しなくてはならなくなった

これらの製品が全てまる洗いできる

きるとか。その上にまる洗い！ もの

60億円、800人への減少が、
その過酷

ら…。
日本中、
そんな懸念も不思議でのが「eウォッシュシリーズ」。

づくりに対する真摯な姿勢が生み出さを物語ります。

した新しい製品といえます。

けれど、振り返れば1965年創業時による激甚な被害が多発しています。

避難所に必要な家具といえば、まずはないのが現状です。

不安な時代を策を怠れません。雑魚寝を強いられ、開発マインドで切り拓くの東明工業は、なんと梱包木箱の会社でした。
「 航空機を手がけたい」という夢に賭けて人材を育て、成長を

航空宇宙産業は、次世代ものづくり続けてきたのです。

の希望の星でした。特に国産ジェッ

この状況下では社員の方達が不安

LIMEX素材を使用したベッド

ト旅客機の開発は、官民挙げて夢のを抱えていないとは言えないかもし

例えば「間仕切り」は移動も簡単、工大型プロジェクト。けれど、2013年

れません。けれど、踏ん張って、立ち具不要の楽々組立。すぐに分解できを目標にした初号機の納入延期は6上がる。その強靭な企業精神を、防て部品ごと洗えます。
「トイレ」も同度に及び、型式証明を取得できない

災製品の開発にも感じます。心から

東明工業は知多市にある航空宇宙様で、約600kgの荷重に耐え、荷姿まま、2020年三菱重工は1兆円超をエールを贈りたい企業です。

機器製造企業。
国際宇宙ステーションは40 ５ 46(cm)とコンパクトに省投資してきたスペースジェット事業（ISS）に補給物資を運ぶ無人補給スペースで収納できます。
「 ベッド」を凍結。夢は潰えました。

機「こうのとり」の 組 立 ても担 当 。

も約３tの荷 重 強 度ですが、畳めば東明工業もスペースジェット開発にJAXA（宇宙航空研究開発機構）から

88 12.5 53(cm)サイズに。

貢献するために増員した社員の大半も高い評価を受ける「愛知ブランド」

これらの製品がまる洗いできるのはが去り、大きな痛手を被っています。

ということは、防災製品にも新しい風が吹いている筈。

防災製品を開発

東明工業㈱愛知ブランド様々な表情を愉しみたいダ

ライトアップはは限界が。そこで、より環境にやさし源で、石油由来の樹脂と比較するとロケット製造企業が
東 京タワー

実は、当初これらは段ボール製で、リた防災製品。
ロジスティクス事業部の型の設営はもうあり得ないのです。

日本の映画やドラマなどでシンボリックに登場する東京タワー。
今回は、株式会社TOKYO TOWERの広報課の小椋さんよりお話をうかがいました。

「鉄骨の一部は戦車だった」

自然との共生をないがしろにしてき複合素材です。
サイクル可能ながら繰返しの使用にプライバシーも保てないような従来

配信は月２回！
QRコードからアクセス

炭 酸 カルシウムなどの 無 機 物 を認定企業です。そんな企業がつくっそして今は、避難所も新型コロナ対30年かかった青色LEDの開発は快

LEDは寿命が長く、消費電力が少な

コロナ対策！の製品群

石流や街を襲う洪水など、気候変動

名古屋の地体の1種。青色LEDによって光の三れます。ブルー、グリーン、ピンク…

避難所でも赤﨑・天野・吉野ノーベル賞記念展示室

赤﨑記念研究館

LED技術の“揺りかご”

素材選びにもこだわった軽量防災製品…東明工業（株）

たツケなのか、ゲリラ豪雨による土名古屋大学

いるのは「LIMEX（ライメックス）」。
50％以上含み、軽量で耐水性が高い

名城大学

ている。

りました。

美しい光はLEDのおかげ

人気の
「映え」
スポット

お詫び

「コロナの時代」のものづくり（２）〜中部電力 MIRAI TOWER

そして、色鮮やか第１回

素材に秘密があります。使用されて夜空に映える名古屋のランドマーク

タワーはモンド・ティア
ライヤ

自分で会社つくって、こんな事業がTrivia Story

したい！ 学 生 イベントで 、思 いっ

東京タワーは五男坊

きり発散したい！ 社会貢献度の高

企業タイアップ、
イベント、起業…。面白いアイデア、大募集！

トンガリプロジェクト

by トンガリプロジェクト『アイデアピッチコンテスト2021』

男は二代目通天閣、三男は別府タ

そんな思いを、アイデアを、具 体 化

対象は愛知・三重・岐阜・静岡4県の上 位５チームの「 T o n g a l i 賞 」は、センスがあるといいのかも。
イノべー

ワー、四男はさっぽろテレビ塔。

してコンテストに出ませんか？

大 学と大 阪 大 学・熊 本 大 学 の 学 部

活 動 支 援 金 1 0 万 円と、アイデアのティブな新事業創出への期待がこめ

このコンテストは、起業率がまだ低

生・院生・ポストドクター。10月28日

事業化を学ぶ「Tongaliスクール」

られたネームです。プロジェクトのい東海地域で、大学発ベンチャーのまでエントリーを受付中です。その参加がOKに。産業界向けプレゼン

詳細はこちらから！

設立などを応援する『Tongali（と後、10月30日に予選会。本選は11月

機会など受賞後のサポートメニューんがり）プロジェクト』が主催。

13日（ライブ配信あり）。

も豊富なので、ぜひチャレンジを！

いずれも設 計 者は同じ内 藤 多 仲（ないとう たちゅう）です。
ダイヤモンド・チョーカー（デッキ上部）※ライトアップは予告なく変更する場合があります。

起業意欲を後押し！

い活動に力を入れたい！

長男は名古屋テレビ塔（当時）、次

毎日、
毎正時に
輝きます！

アイデアピッチコンテスト

大 学 hing
Watc

住 東京都港区芝公園4-2-8☎ 03-3433-5111

たしか に 、起 業 には「とん がった 」

トンガリ イロイロ
アントレプレナーシップやか”。手に入れま
せん
と“健
”
い
れ

か？

動画でアピール！

“きQR コード活用法
スマホで情報チェックする人に自社の魅力をアピールするには、
リアリ
ティがあって、ストーリーを語れる動画が効果的。名刺や紙媒体のQRコードから動画へ誘導しましょう！

4

今 ま で に な い 鍼 灸 院 の 体 験 を！

こもの鍼灸院名古屋・栄院

サカエ・タイムズ紙面もぜひご活用

名古屋市中区丸の内3丁目6-17
グリーンポートビル8Fください。

久屋大通パークに面してます！

052-265-7653

5

Power of University

コロナ医 療のPower of Medicine

最 前線

なりましたが 、な名古屋大学医学部

医 療 崩 壊を未 然に防ぐ！

〜コロナ禍のなかで重症病床を守る〜

昨年から度重なる緊急事態宣言や蔓延防止策と、通常の生活ができない状況が続いんとか踏みとどま

また、名古屋や愛知の救急科の会議

お話から、新しい発想や“希望の種”

も、今ではZoomのおかげで頻回にのようなものが見えたような気がしらの「波」に備えて行えるようになりました。
こうした医ます。貴重なお話がうかがえてとて200床以上に増や療の連携体制は、各病院を超えて地も勉強になりました。

すために、県内の域や国内に広がります。

ありがとうございました。

病院の一致団結竹下 長引くコロナ禍で悲観的にな（7月28日Zoomにてインタビュー）や連携が必要でそこで今回は、救急医療と集中治療の専門医である、名古屋大学医学部教授・す 。コロナだけで救急・集中治療の指導医・専門医として
竹下 松田先生は救急と集中治療の名古屋大学医学部（名古屋市）©Mayumi Rui

竹下さんは人道支援機関の国連WFP協会親善大使としても活動されています （２０１９年 ルワンダにて）は なく、が ん など

様々な病気の治療も継続がとても大生していますし、流行する可能性も今、救急科専門医は全国で約5千名

呼吸器の使い方はもとより、その安症化するのが新型コロナのやっかい

切ですので、病床は守らなければなあります。

（指導医は約８００名）
と、
とても少な

全な管理や治療方法を伝え、患者さなところです。愛知県や名古屋市でりません。

竹下 気候の変動や、ウイルスの変

く、管理する重症病床も足りなくな

んが一人でも早く良くなっていただ

はホテルなどの待機施設に医師が異も視野に入れなければいけないでデルタ株の先に備えてすね。

りました。コロナ禍となって2年、救けるように、チームでの活動を提案

常駐できるよう「医療施設」
として新専門医として、入院される患者さん

急医はコロナの特徴である突然の重しています。

しく認可し、自宅療養を減らそうと

竹下 ところで、国内の重症患者数

松田 ワクチンだけではなく、薬の使の対応に追われる状態だと思います

症化（※）に対応し、常に“救命”とい工夫しています。

は海外に比べると少ないようです。

い方の標準化をしていくことも大切が、コロナ禍で以前とはどんなことう責任を感じていました。精神的ス

誰もが医師のもとで治療を受けられるために撮影 篠山紀信

竹下 ホテルを医療施設に！ 素晴ら

全 国 的に患 者さんは増えていますです。コロナでは血管の中に血栓が答えるドクターしい発想ですね。

が、ワクチンなどのおかげで重症となできやすくなるので、血液をサラサラ

松田 直之 先生

竹下 景子 さん名古屋大学
救急・集中治療医学 教授（救急科医・集中治療医・麻酔科医）

俳優

1993年 北海道大学医学部卒業。

の出演のほか、2005年「愛・地球博」

が大きく違うと感じていらっしゃる

トレスも強かったと思います。

のでしょうか。

（※人工呼吸器が必要な状況）

竹下 今、自宅待機の患者さんの突松田 重症病床を増やす計画も立てる方は増えていないのでしょうか？

にするヘパリンなどを早めに使うよ松田 重症病床と、その医療従事者

竹下 先生ご自身は具体的にどのよ然の重症化が問題になっています。

ています。愛知では昨冬、146の重症

松田 ワクチンについては賛否両論うにしています。承認済みの薬をいが不足したことかもしれません。

うな立ち位 置で 治 療にあたってい松田 軽症でも中等症でも、急に重病床が残りわずかという非常事態とがありましたが、接種した高齢者やろいろ組合せて使うことで、重症化

らっしゃいますか？

ハイリスクの方たちの重症化が減少を防ぐ工夫も大切となります。

松田 実地での診療に加しているようです。一方、若い人たち

竹下 “カクテル療法”などですね。おえて、日本集中治療医学

は元気で行動的なため罹患率が上薬で重症化を防ぐことができれば、会の理事として、また重がっています。移動や生活様式には

それは心強いです。

症 管 理 の 相 談 窓 口とし

まだまだ注意が必要です。

て、日本全国の医療現場

気をつけなければいけないのはこれから届く細かな質問など

コロナ禍でも、災害や救急、へき地の医療体制を整える努力が続いているに返答しています。
救急・集中治療のエキスパートとしてセミナーや診療指導など
多方面で活躍中の松田先生

ECMO（人工肺）や人工

重 症 化させない！ 抗 体カクテル療 法

着々と広がるワクチン接 種

藤田医科大学病院 岩田充永副院長

愛知県では2回接種が6割超える発症から7日以内のやすい基礎疾患があるかどうかを認

夜間接種は予約なしの接種可能に

瀬戸市の若者に大好評！

愛知県内の大規模接種会場は５月開

若者への接種促進として注目されたに抗体カクテル療法についての動画

始当初の３か所から８か所に増え、さのが瀬戸市の夜間駅前接種の取組を公開、反響を呼んでいます。

らに９月22日からは予約無しで接種み。通学・通勤で利用する人たちに好この治療は、発症から７日以内で軽可能となりました。
（※前日夕方／当

評だったようで「受付から数分で予症・中等症の症状が軽い患者を対象

日朝の時点で空きがある会場に限約枠が埋まったことから、
ニーズが合

に、
入院・点滴で行います。
「我々が得る）県ホームページやLINE公式アカ致したと考えています」と担当者から

ウントで確認の上、接種券と本人確のコメントが。
今後も県内の各自治体

認書類を忘れずに！

へ広がることが期待されます。

患者が対象
藤田医科大学病院が医療機関向け査を受けて治 療を受けることが 大切！」と強調されました。

た、感染予防も含めた治療のノウハウを全国に広めるために公開しました」
現在は導入する医療機関も徐々に増え、治療可能施設が広がっていると「感染対策は今後も必要」と岩田先生。

抗体カクテル療法の動画はこちら愛知県
LINE公式アカウントが守られる、非常に有意義な治療で6

名古屋市出身。東京女子大学文理学部社会学科卒業。
テレビ・映画・舞台へ

北海道大学救急科、
京都大学救急科の日本館総館長をはじめ「世界の子どもに立ち上げを経て、2010年2月より現職。

ワクチンを日本委員会」
ワクチン大使、

日本集中治療医学会理事。
医学博士。

国連WFP協会親善大使など幅広く活

専門：救急医療、
集中治療、
災害医療、

動している。現在、NHK朝の連続テレビ

麻酔科学、
薬理学。

小説『おかえりモネ』
で、主人公の祖母役・語りをつとめている。

ピンチをチャンスに
松田 コロナ禍で、これまでにはな

救急一直線 特別ブログ

竹下景子

ると再び増殖するかもしれません。

かった病院同士の連携体制が、進んHappy保存の法則

オフィシャルウェブサイト

デルタ株以外の新しい変異株が発だと思います。保険診療のあり方にからです。秋冬の乾燥した季節にな

清潔で健康な暮らし。
クリーニングで大切に着る心…

ソフト・ピアグループが支えます！

年中無休
土日祝も当日仕上げ！
お預り

瀬戸市駅の夜間接種会場の様子

すそ直しから
ファスナー取替もお誕生日サービス

お渡し

朝11 時

夕方 5 時

50 割引券％

プレゼント！

※店舗によって異なります

グループ

本社 ： 愛知県江南市松竹町東瀬古246
電話 ： 0587-53-2833のこと。
「今から一週間後の重症病床す」と岩田先生。
「ご自分が重症化し聞き手

うれしい3つのサービス

大規模会場で識して、症状が出たら早めにPCR検ることもありますが、今日の先生のりました 。これ かていますが、
これらは医療の最後の砦となる「重症病床」を守るためのもの。
松田直之先生に、俳優の竹下景子さんがお話を聞きました。

も、いろいろな意見が出されました。

友達登録でステキな特典をプレゼント！

愛知・岐阜に

145
店舗

マーティー

お得なプレミアム会員募集中！
詳しくはHP,店頭でLINE公式アカウント会員募集中

店舗検索もこちら

詳しくは
店頭スタッフへ！

7

Gourmet

Health & Beauty

コ ロ ナ 禍 つ づ く中 … 地 元 の お 店 を 応 援 し た い！

長い時間が

キュー 八 丁 味 噌 」と「まる必要なため。

や八丁味噌」。ともに今は高い栄養価、

欧 米への輸出も増えていら西へ八丁（約870m）の八丁村（現

固く仕上がっます 。2 0 1 5 年ミラノで 、

岡崎市八帖町）で造られた味噌だから。

た味噌は保存・運搬性に優れ、三河

2016年にボルドーで開催された『発え〜、何故こんなに黒いお味噌なの？

原料は、大豆と塩だけ。大きな杉桶

武士の兵糧として大活躍しました。

酵食文化の国際交流シンポジウム』

豚カツの上にお味噌をのっける必要に約６㌧の味噌を仕込み、約３㌧のがあるの？ よそ者にとって、八丁味

天然の川石を職人が手作業で円錐

噌はカルチャーショックの極みです。

状に積み上げます。
そして、二夏二冬

地図を見ればよく判ります。岡崎城

けれど、色は黒くて固くても塩味はつまり２年以上、温度調節することから八丁の位置。西に流れる矢作川

控えめと分かり、渋みや酸味、苦みもなく熟成させるのです。

は 南 の 三 河 湾 沿 岸 から吉良（ 西 尾

感じさせる独特の風味の濃さに惹か

この伝統的な長期熟成法は、普通の市）産の「饗庭塩」を、さらにできあれると、もう手放せない。それが八丁豆味噌に比べて加水が少なく、蛋白…「カクキュー」19代が本を出版！

味噌。

矢作

矢作川

五感で味わう 季節のおもてなし

名 料亭 か茂免
住 名古屋市東区白壁4-85☎ 052-931-8506

高級胡麻油だけで揚げるてんぷら

名 料亭 蔦茂住 名古屋市中区栄3-12-32☎ 052-241-3666

仕出し料理・法要弁当の

名 可ん寅
住 名古屋市中区錦3-22-12☎ 052-971-4116

おうち DE うなぎ八帖

往還「八丁」味噌
名 あつた蓬莱軒 松坂屋店
住 名古屋市中区栄3-30-8 南館10F☎ 052-264-3825

橋

1

で は 何 故な の か？そ名鉄

康 が 生 まれ

名古に有機製品）を高く評価しているかを実感しました。
★『カクキュー八丁味噌の今昔』
を、19
代 早川久右衛門社長が出版。370年
以上の波乱に満ちた歴史、膨大な文書、著名人からの手紙、がった重たい味噌を運んでくれまし1 9 代の思い。面白くな

八丁味噌の郷（資料館）

た岡 崎 城 か

ご希望の方5名様に書籍をプレゼントします！

地盤からは良質な水が湧き出ていた

早川公園

八帖町

八帖地蔵堂
諏訪神社
八丁魚光
屋本
線

い訳がありません。

れた大豆の産地であり、花崗岩質のカクキュー
八丁味噌の郷

まるや八丁味噌れは 徳 川 家

では、欧州人がいかに八丁味噌（特大豆・塩・水と川に恵まれてた。
ここは、かつて「矢作大豆」と呼ばところ。
まさに風土と原料と技あって三河武士のやかた家康館

248

鉄道

創業昭和９年 ふぐ料理専門店

こその産物です。

環状

創業108年伝統の味

愛知独自の食文化を支える八丁味噌

愛知※このコーナーにあるQRコードは、一部
http://rapid20.netを経由しています

名物「すっぽん鍋」と「ぽんきし」

造り続けています。
「カク

三河武士ゆかりの重厚な風味

老舗・名店の味を愉しもう！
ひつまぶしといえば

質の分解に

通り

「テイクアウト」「おせち料理・早期ご予約」「少人数個室」
など

QRコード
は、
の情報
から
各店

発酵STORY

江戸時代初期から、旧東海道を挟ん

中岡崎駅

岡崎城

カクキューのTOPページで隣り合う２軒の老舗が八丁味噌を

書籍プレゼントへの入口

てんぷら

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名 今寿司 名古屋本店
住 名古屋市中区丸の内3-7-26☎ 0120-927-533
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住 名古屋市中区栄3-15-33
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※個人の感想であり、使用感については個人差があります。

無添加（ 着色料、合成香料、パラベン、アルコール、石油系界面活性剤 ）ご注文・お問合わせ先
インターネット
お電話

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0120-26-1610

9:00〜19:00
年中無休（除く:12/31〜1/3）
ご注文の際は「サカエ・タイムズを見て」とオペレーターにお伝えください。

サラヤ株式会社〒546-0013

大阪市東住吉区湯里2-2-8

9

Hope for Future

Art & Amusement

私たちの心の友『友だちが、
それぞれ自分にぴったりのトーベ・ヤンソン（ムーミンママ※３）のでしょ？』●おひとりさま１通のみ有効です。●当選の発表は発送をもってかえさせていただきます。●応募内容は商品の発送および編集の参考以外に使用することはありません。 また漏洩防止等の対策は万全を期して取り扱います。

人は誰でも「生きづらさ」を感じたこ

宛先〒453-0042 名古屋市中村区大秋町2-51㈱カーネルコンセプト サカエ・タイムズ 読者プレゼント係

フィンランドを代表するアーティスト、
トーベ・ヤンソン。
「ムーミン」の作者としてあまりにも有名です。
名古屋では現在「ムーミンコミックス展」（ 名古屋市博物館）が開催中、間もなく彼女の半生を描いた映画も公開されます。
今も世界中で「ムーミン」が愛される秘密とは―？

とがあるはず。誰にも受け入れてもて成功しながらも本業は画家であり開催中 NAKED SKY CRUISING

自身の表現を晩年まで追求し続けたトーベ。

たいと思うジレンマや、画壇での女性

地上90ｍ、
スカイデッキからの迫力ある夜景とともに、窓面に力強い筆墨と極彩色で超現実的な世界を描き出した差別、同性パートナーのことで世間か映し出されるプロジェクションマッピング。星空や海の中の幻

曽我蕭白（そがしょうはく）。独自の画風をどのように想的な世界が広がる、
新しい夜景体験イベントです。

打ち立てたのかを明らかにし、晩年における画業の到

美しい色合いの絵柄に魅せられると自分らしく生きる
ムーミン谷の仲間たち「ムーミン」
シリーズは小説、
コミック
スや絵本、舞台、アニメーションとあらゆる作品が生まれています。ムー

同時に、そんな彼らがとても身近な存在に思えてきます。

人生のヒントになる
珠玉の名言

は 子ども

ムーミンを生んだだけのも

作 者 のトー ベ・ヤンソン（ 1 9 1 4 〜

のではあ

め、
リトルミイやスノークのおじょう

2001）はフィンランド生まれ。彫刻りません。

さ ん 、ス

家の父、挿絵画家の母のもと、10代

「名言集」

ナフキ ン

のころから画家としての才能を発揮……。

しはじめます。

個性的なムーミンの物 語を書き始めたのは彼らが、第二次世界大戦の頃。
「 悲惨な戦争

ムーミンは仲間たちとの触れ合いを通して成長していくが何冊も
つ くら れるほど、内容は哲学的と評されています。

自 分 らしで絶 望 的な気 持ちから逃れるため『大切なのは、自分のしたいことがなにく生き、に 、おとぎ 話 を 書きはじめ た 」と、

（スナフ
かを、
わかってるってことだよ。』

そしておトーベはのちに語っています。

キン※１）

互いに受

彼女の作品が優しい色に包まれて「嵐なんて、なんでもありません。
その

け入 れあ

いるの は 、平 和 を 願ったトー ベ のあとの日の出を、
いちだんと美しく見せう 。か わ「戦争をイメージする暗い色は使わるのが、嵐の意 味かもしれません。」

いらしく、

ない」
という思いからなのです。

（ムーミンパパ※２）

い、他人が許せない…。
じつはトーベ
自身も、作家・漫画家・挿絵画家とし熱的な恋愛や交友関係が鮮やかに描© 2020 Helsinki-filmi, all rights reserved
愛知 ミッドランドスクエア シネマ 10/1（金）より上映中☎ 052-527-8808
岐阜 CINEX 10/30（ 土）〜11/12（ 金）☎ 058-264-7151
三重 伊勢進富座本館 10/30（ 土）〜11/11（ 木）※11/5（金）休映☎ 0596-28-2875

かれた大人向けの作品です。
2020年製作／103分／G／
フィンランド・スウェーデン合作
原題：Tove
配給：クロックワークス

営 10時〜18時

金曜日は20時まで（入館は閉館30分前まで）

休 月曜日
料 平日限定券・土日祝日券の二種類。詳しくはHPへ。
住 名古屋市東区東桜1-13-2☎ 052-971-5511

開催中〜11月7日（日）

が、たくさん詰まっています。多様性

四季折々の情景 美術館に息づく小さな自然たち

御三家筆頭の尾張徳川家では、将軍家をはじめ徳と寛容、愛と友情、自由と孤独、自然との共生……。その価値観は時代を超えて普遍のもの。ムーミンの物語
は、大きな変化の中を懸命に生きる
私たちへ、
トーベがそっと残してくれ
たプレゼントなのかもしれません。
参考資料：「ムーミンの生みの親、
トーベ・
ヤンソン」
河出書房新社、
美術
手帖「特集 トーベ・ヤンソン」
2014年11月号増刊※１、※３『ムーミン谷の夏まつり』、※２『ムーミンパパの思い出』
より いずれも講談社刊
ムーミン全集（新版）
より引用

ムーミン
公式サイト

アや雑貨を取り入れ、居心地の良い「ムーミンなくらし」を提 案するお店 住
名古屋市中区栄です。
3-6-1 ラシック6F

ムーミンバレーパーク

詳細はこちら

豊かな自然の中、物語の新しい魅力※音声ガイド無料サービス有E 名古屋市美術館と生涯を紐解きます。
営 10時〜17時（入館は16時30分まで）
休 月曜日 ※9/20は開館、9/21は休館
料 一般 1,400円、高大生 700円
住 小中生 500円
☎ 名古屋市東区徳川町1017

深川瑞恵《favorite08》2019年
ボロシリケイトガラス(ホウケイ酸ガラス)・フレームワーク 作家蔵

住 名古屋市東区葵1-19-30☎ 052-937-3737

F 名古屋市博物館

ペア

ペア

５組

開催中〜11月14日（日） フランソワ・ポンポン展

開催中〜11月14日（日） ムーミンコミックス展

動物彫刻で名を馳せたフランスの彫刻家、
フランソワ・

1954年に連載が始まったムーミンコミックスの原

ポンポンの生涯と作風の変遷をたどる日本初の回顧

画やキャラクターの設定画など、日本初公開となる展です。動物の体つきや動きの核心にせまり、形を磨貴重な約280点を展示。
楽しくも奥深いムーミンたき抜くことで生み出された愛らしい造形の動物たちがちの豊かな世界をお楽しみください。
《シロクマ》1923-1933年／白色大理石
群馬県立館林美術館蔵（いずれも入場は閉館の30分前まで）
営 9時30分〜17時 ※金曜日は20時まで
休 月曜日 ※9/20は開館、9/21は休館
料 一般1,600円、高大生1,000円、中学生以下無料
住 名古屋市中区栄2-17-25 白川公園内☎ 052-212-0001

G マスプロ美術館

営 9時30分〜17時（入館は16時30分まで）
休 月曜日※祝日の場合は開館、翌日休館／第４火曜日
料 一般1,300円、高大生900円、小中生500円
住 名古屋市瑞穂区瑞穂通1-27-1☎ 052-853-2655

H

ペア

５組

浮 世 絵は文 明 開 化の時 代を中心に本展では、江戸時代から昭和時代にかけての瀬戸染付の陶器や、歴史的に貴重な磁器も。

の山水画作品を展示します。絵具の濃淡や繊細な筆さ
ばきで、やきものに描かれた美しい山水画の世界をお楽
しみください。

東京名所寿留賀町三ツ井店両側富嶽眺望之図(三代目 歌川広重作）

営 9時〜17時（入館は16時30分まで）
休 10/25、11/22
料 一般520円、高大生・65歳以上310円、9〜17時（入館は閉館の30分前まで）（ただし第2・第4日曜日は開館）
休 土・日・祝日
料 一般 500円、学生 250円
住 日進市浅田町上納80☎ 052-804-6666

中学生以下・妊婦・障害者手帳をお持ちの方 無料

青磁輪花茶碗 「鎹（馬蝗絆）」

四代川本半助染付山水図大皿住 瀬戸市蔵所町1-1☎ 0561-97-1190

Editor's Note

The Sakae Times 創刊号
2021年10月10日発行

参加者300人超。子どもも大人も、みんな笑顔に包まれた素晴らしい1日でした〜！
と弾むメールはお寺の副住職の矢島昭輝さんから。
「中部電力MIRAI TOWER」で9月に開かれた「タワーの階段（415段）
を駆け上がる」
レースの参加者です。
ワクチン接種が進んだおかげもあってコロナ感染者の数も減ってきました。
とはいえ

10

ペア

５組

開催中〜12月19日（日） 瀬戸染付−山水画の世界−「マスプロ電工と端山孝のあゆみ」の

営 マスプロ電工 営業日©Moomin Characters™

瀬戸蔵ミュージアム

展示や製品の体験コーナーもお楽し

住 埼玉県飯能市
宮沢327-6

中色縮緬地御所解文小袖矩姫（尾張家14代慶勝正室）着用

052-935-6262

５組

みください。

である文学性やアート性にあふれた空
ンで四季折々の表情を楽しんで。

土・日・祝：午前10時〜17時（入館は閉館30分前まで）

尾張姫君ものがたりました。ゆかりある品々を展示し、その政治的役割を軸に広がる自然の情景を展示室に再現します。

休 月曜日 ※祝日の場合は開館、翌日休館
料 一般1,300円、小中高生500円、小学生未満無料

秋季特別展

川一門、公家や諸大名から歴代藩主の正室を迎え

現代作家９名（組）の作品をヤマザキマザック美術館所蔵のアール・ヌーヴォーのガラスや家具と共に展示し、四季と俳句

営 10時〜17時30分

ペア

５組

約600点を展示。地元の瀬戸や美濃が発見できるかも！原作の大きな魅力
間とあわせ、季節ごとのデコレーショ

組

集います。

クをグラフィカルに表現したインテリ

D 徳川美術館

曽我蕭白《唐獅子図》（右幅） 朝田寺蔵（金）〜2022年2月27日（日）
10月29日トーベの世界観や繊細なアートワーで苦悩した30代〜40代前半までの、情達点を見定めます。

物語には、そんな彼女の人生や思い

ど、今も色褪せること無く人々を楽しま

はトーベが芸 術とムーミンの創 作 過 程

3組

C ヤマザキマザック美術館 ５

MOOMIN SHOP 名古屋ラシック店

生を投 影して生み出されたもの。本 作

ペア

10月8日(金)〜11月21日(日) 曽我蕭白 奇想ここに極まれり

営 18時〜
詳細はHPへ
休 期中無休料 一般（高校生以上）1,600円、小中生 1,000円
小学生未満：無料
住 名古屋市中区錦三丁目6-15先☎ 052-971-8546

ペア

応募はこちらから！

B 愛知県美術館

ペア

５組

しく自由に生きたトーベ。
ムーミンのバッシングや葛藤にも負けず、
自分ら

文 学 、コミックス、舞 台 芸 術 、アニメなせるムーミンの物 語はトーベ自身の人

中部電力 MIRAI TOWER
展望台 スカイデッキ

私たちへのプレゼント©Moomin Characters™

映画『TOVE／トーベ』

A

トーベから
ム ー ミン

戦争のつらい経験がらえない、何をやってもうまくいかな

10/20 … D , 10/27 … B E F（必着） 11/20 … A C G H

応募締切らの批判や中傷に悩んでいたのです。

ミン谷 に住 むムーミン一 家をはじ

河出書房新社／全国学校図書館協議会選定図書／376ページ／定価4,180円

応募方法 ①希望のプレゼント②氏名③年齢④職業⑤郵便番号⑥住所⑦本誌の入手場所⑧今号に掲載のすべてのQRコード数⑨今号で興味のあった記事を明記の上、ハガキ・QRコードのいずれかでご応募ください。

読者PRESENT

ことを見つけられるのって、うれしいもThe Sakae Times

50,000部

発行・編集人

赤崎真紀子

編集

藤井百合子／武山純子

デザイン

souvenir

発行所・編集株式会社カーネルコンセプト

油断はできませんし、観光・宿泊・飲食などの業界は厳しい状況にあります。
１つでも名古屋市中村区大秋町2-51

街の元気を取り戻す力になりたい！そのための情報を、ぜひ編集室にお寄せください。

sakaetimes@kernel.co.jp

TEL 052-482-8142

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