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つながり広がる、大津商工会議所の会員企業をご紹介！

7

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貴社の商品やサービスをPRしませんか？【お問合せ】大津商工会議所企画総務部 TEL.077-511-1500 E-MAIL：somu@otsucci.or.jp

July

2021

未来に備える、明日を変える

瀬田川のほとりで、許認可申請、
HACCP、遺言書や相続諸手続き等のサポートをしています。
忙しくてなかなか進まない、相続が起きたけど何もしないで放置していること、ありませんか。
自分の終活、
事業承継や認知症対策など、
いま何ができるかを考えてみませんか。

行政書士

杉本久美

笑顔終活計画を一緒に立てましょう。

〒520-0862 大津市平津2丁目4-20-109
HP：https://mirasona.com/
MAIL：sugimotok@mirasona.com
TEL.077-533-2355 / FAX. 077-502-2258

毎月1回1日発行
今月の特集 P.3

会員 事業 所の皆様の経営をインターネットを通じてサポートします。

大津商工会議所報 もっと! みらい
本紙購読料は会費に含まれています。
本紙内容はホームページでもご覧頂けます。

編集発行 大津商工会議所〒520-0806 滋賀県大津市打出浜2番1号

http://www.otsucci.or.jp
メールアドレス somu@otsucci.or.jp

印刷会社 宮川印刷株式会社

！
キラリ
39
湖都の商い人vol.

株式会社 松喜屋

今 月の誌 面

Topic P.10

大阪・関西万博との連携で観光振興を推進

そんな、
誰かがやってくれたらな〜、なことはありませんか。

873 号
びわ湖コンベンションストリート活性化協議会 始動

わかっているけど手が付けられていない、

行政書士スギモト事務所

大津商工会議所報街 に ︑あ な た に役 立つ 情 報 誌

未来に備える、明日を変える

会議所TOPICS ........................................................................6

事業継続力強化計画を作って、リスクに備えましょう！
コロナ時代を乗り切る！採用力向上セミナー

専門家ワンポイントアドバイス ......................................................９

事業再構築補助金の公募が開始されました（その２）

あの頃の大津.......................................................................... 11

まちの拠点として暮らしを守り続けた商店街

特集

地域活性Project@大津

びわ湖コンベンションストリート活性化協議会 始動
１．
びわ湖コンベンションストリート活性化協議会とは
関、民間事業者、大学が一体となって、
２０２５年大阪・関西
万博関連の各種会議の県内誘致に取り組むとともに、その取り組みを通してワールドマスターズゲームズ２０２２関
西、さらには２０２５年に滋賀県で開催される国民スポーツ
大会で滋賀県に来られる方々に対しても、琵琶湖を活かした特色あるツーリズムの提供等につなげるなど、
コンベン
ション、観光振興による地域の賑わい創出に寄与していくこととしています。

２０２５年の大阪・関西万博開催を好機と捉え、滋賀県・琵
琶湖のポテンシャルを最大限に発揮し、経済界、業界、行政機関などの関係者が、万博関連のコンベンション誘致に係る様々な課題の解決に向けて一丸となって取り組む新たな枠組みが必要と考え、令和2年度の準備委員会を経て、
令和3年5月13日に「びわ湖コンベンションストリート活性化協議会」を立ち上げました。
この協議会では、行政、経済団体等、業界団体、金融機

コンベンションストリートエリア

サスティナブル建築へ向けて長寿命化への貢献・環境対応型防水−ガラスとサッシのお店−

快・適・創・造防音ガラス
ガラス修理工事

タイル防水

サッシ/アミ戸

ガラスいろいろ小さな１枚から大きな工事まで

株式会社 メイコウ

株式会社

岩崎硝子

コンベンション

コア

びわ湖大津
プリンスホテル

アヤハレークサイドホテル

ウカルちゃんアリーナ
滋賀県立武道館

大津市民会館

びわ湖ホールピアザ淡海

旧大津公会堂
琵琶湖ホテル・浜大津アーカス

コラボしが 21

明日都浜大津
（仮）
アリーナ
大津港

びわ湖コンベンションストリートの賑わい イメージ図
コンベンションエッジ

コンベンションコア

瓢箪鯰
ひょう

たん

なまず

その昔、将軍足利義持が画僧如拙に描かせた禅画
瓢鯰図（国宝）が、京都妙心寺にあります。
その図では襦袢姿の老僧が瓢（ひさご）を手にして鯰を押さえ捕ろうとしていて、猿は登場していません。大津絵は、それを猿に置
表紙提供：大津絵の店
き換えることで笑いを得たのでした。
「憎ら
しい人の心もなまず哉」という句を添えて、のらりくらりとした人の心を諷刺したものであるともいわれています。
大津絵の代表として大津絵十種にも選ばれ、「諸事円満に解決し水魚の交わりを結ぶ」効があると伝えられています。

7月号

クロス

AGC㈱、三協立山㈱ 特約店〒524-0044 滋賀県守山市古高町571-1
https://www.iwasakigarasu.co.jp/ TEL. 077-582-9301 FAX. 077-582-9305

今 月の
大津絵

大津商工会議所報 もっと! みらい

コンベンション

断熱ガラス

及び

2

エッジ

防犯ガラス

屋上防水・外壁〒520-2152 滋賀県大津市月輪1丁目13番9号
TEL. 077-545-5512 FAX. 077-545-0955
URL. https://www.zen-aron.or.jp/meikoh/

コンベンション

○びわ湖コンベンションストリート活性化協議会組織
委員長
大道 良夫
（大津商工会議所 会頭）
副委員長 三日月大造（滋賀県知事）副委員長 佐藤 健司（大津市長）
他経済団体、業界団体、金融機関、民間事業者、大学の代表等

計２２名
大津商工会議所報 もっと! みらい

7月号

3

２．
協議会活動の基本的な考え方
当協議会ではコンベンションを中心に据えて経済活性化につなげていくため、協議会参加者が一体となり、以下の視点に立ち、
戦略的にコンベンション誘致を推進します。
２０２５年大阪・関西万博の機会を活かし、大津をゲートウェイに、琵琶湖周辺に立地している官民のコンベンション施設や宿泊施設の集積を活かす。
協議会参加者は、協議会との連携を基本としつつ独自の誘客、観光振興策を展開する。
協議会は、個々の事業者が実施される観光振興策がより効果的に発揮され、結果として滋賀全体の魅力向上にもつながるよう調整に努める。
滋賀の観光振興に当たっては、琵琶湖を観光資源として最大化に努める。

５．
拠点等の役割分担・機能強化
そのためには、観光関連事業者が連携し、県内全域が一体的に取り組むこととする。
また、新型コロナウイルス感染症の影響により、日本はもちろん、世界の観光産業は非常に大きな影響を受けており、観光を取り巻く環境は大きく変化しています。地域の受け入れ態勢を構築しながら、お客様にも安心安全の自覚を持ってもらう、そういう取り組みを進めたいと考えています。

《拠点の役割分担・機能強化》〇大津港の湖岸周辺

役割分担：アクセスの良さを活かした滋賀のゲートウェイとしての役割強化
機能強化：民間主導によるアフターコンベンションの充実強化など賑わいづくりの充実強化

３. KPI（達成目標）〇市内宿泊施設

令和７年（2025年）までに、以下の誘致件数を目指します。
国際会議開催件数 ５件以上
国内会議開催件数 ５件以上役割分担：滋賀、大津の持っている
「食」
「
、文化」
の情報発信
の役割強化
機能強化：市内商店街や観光施設および県内７エリアの情報・
魅力発信機能の強化と県内７エリアとの連携の強化

４．
戦略的なコンベンション誘致のために（２）
コンベンション誘致推進のための体制作り①「食」「、アフターコンベンション」
等、
リピーターにつながるよう、関係者が地元食材の使用や文化・生活を体感できる取り組みを進める。
②個別の国際会議、展示会等案件の情報を入手した場
合、
必要に応じて実務者会議を開催し連携・調整する。
③コンベンション誘致に関する取り組みについては、びわ湖コンベンションストリート活性化協議会の会議の場において定期的に報告を行う。
④大津、湖南、甲賀、東近江、湖東、湖北、湖西の７エリアの拠点化により、琵琶湖圏域を一つの都市と見立てたコンベンション誘致を推進するため、県内で進められている湖上交通や観光型MaaSの取り組みとも連携する。
（３）
２０２５年日本国際博覧会協会との連携
２０２３年頃から開催されるといわれている各種準備会
合の情報を収集するとともに、誘致に向け協議会として行動を進める。

4

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

ると考えます。
そこで当協議会では、今ある施設等インフラ資産を有効に活用する観点から、大津湖岸エリアのコンベンション施
設、宿泊施設を拠点施設に位置付けます。
また、滋賀の観光地、名所は琵琶湖の周辺、東西南北各エリアに分散しており、琵琶湖周辺に点在する観光地、名所の移動を点から線にする工夫を凝らし、湖上交通の可能性を研究し、各エリアが観光の拠点となるよう機能強化を図ることとします。

〇県内７エリア

役割分担：自然、祭り・行事、レクリエーション施設、国宝・重要文化財、史跡・伝統的街並み等各エリアの個性を全国に情報発信し拠点化を図る。
機能強化：県内全域が連携し、琵琶湖の魅力を湖上から提案するとともに交通アクセスの解決を図り、各エリアの観光振興を推進する。

６．
県内各地のコンベンション施設等との連携

戦略的なコンベンション誘致のために、重点分野、体制等について以下の方針で活動します。
（１）
重点誘致対象①琵琶湖を中心とする湖沼や水環境の先進県の特色を活かした重点誘致に注力する
第１回世界湖沼会議の開催県でもあり、琵琶湖に淡水赤潮が発生して以来、「 滋賀県琵琶湖の富栄養化の防止に関する条例」が施行されるなど、水環境への取り組みは滋賀県の強みである。また、全国に先駆けてＳＤＧsに取り組んでいる県でもある。
②障がい者福祉の向上に関する分野に注力する
障がい者の基本的人権の尊重を基本に、生涯を通じて障がい者の福祉の向上に取り組まれた故糸賀一雄
氏の心を受け継いできた本県の特色を活かす。

近年、世界的に国際会議や展示会の開催態様が変化しており、一定規模の会議場・展示場が一体的に整備・運営
され、宿泊、飲食、物販、エンターテインメントなどの機能が集約されたオールインワン型のMICE施設が求められており、施設がないことを理由にMICE開催都市として選定されなくなってきています。
本県は、ハード面等物理的な面から大阪や京都に対抗することは難しいですが、大津港周辺の湖岸にあるコンベ
ンション施設や宿泊施設の集積といったインフラの集積によって、本県にふさわしい規模の誘致に大いに可能性があ

県内各地に立地しているコンベンション施設や宿泊施
設、飲食・観光地と緩やかに連携し、地域の特性に合わせた誘致対象を検討します（情報の共有化・
ＰＲ活動の実施等）。

滋賀県全体で受け入れる可能性について、県内各地のコンベンション施設等と連携します。

７．
協議会活動スケジュール
令和５年度から活発化が予想される万博関連の準備会
合を誘致するためにも、下図のスケジュールで活動を進めて参ります。
びわ湖コンベンション
2020年度ストリート活性化協議会
（Ｒ02）
準備委員会

活性化協議会
活動方針の策定

2021年度〜 びわ湖コンベンション（Ｒ03） ストリート活性化協議会

2023年度（Ｒ05）

2024年度（Ｒ06）

2025年度（Ｒ07）
万博開催

方針に基づく推進体制の構築
重点誘致対象設定、戦略的誘致推進

今後、具体的な取り組みを進めるため、協議会参画団体の実務者会議や、事業関係者による連絡会議を組み合わせて、積極的に活動を進めて参ります。

お問合せ先

大津商工会議所

地域振興課

TEL 077-511-1500
大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

5

会議所TOPICS

会議所TOPICS

自然 災害・感 染 症への対 策はできていますか？

一方、「事業継続力強化計画」
は、国の制度の中で策定・作成が推奨されていることから、作成方法や計画書の記入項目など
が ォーマットとして規定されていますので、それぞれの項目について自事業所の状況等に当てはめて作成できます。これまで
自事業所の事前対策について、「複雑で、何から始めればいいかわからない」「、人手不足で作っているヒマがない」という理由で考えたことがない方でも、策定・作成しやすいようになっていますので、
フォーマットを活用し、自事業所の現状を振り返り対策を考えてみましょう。

「事業継続力強化計画」

を作って、リスクに備えましょう！
01

05

事前対策の重要性

近年、大規模な自然災害が各地で頻発しています。加えて、今般の新型コロナウイルス感染拡大などの自然災害以外のリス
クも顕在化しています。
こうした自然災害や感染症拡大の影響は、個々の事業所の経営だけでなく、日本全体のサプライ
チェーン全体にも大きな影響を及ぼすおそれがあります。
そこで重要になってくるのは、「事前対策」です。
ひとたび自然災害や感染症拡大が発生すると、営業停止・取引先の減少・売上の減少といった、経営に直結する重要な事態を招きかねません。
「事前対策」
は、こうした被災時の事業に対する影響を軽減する目的があります。実際に、【図1】のように、事前対策を実施していなかった事業所は実施していた事業所に比べ、被災から生産再開までに約3倍の期間を要しています。
また、災害によって下がった売上が元の水準に戻るまでにかかった期間も、事前対策の有無で【図2】のような差が出ています。
【図1】被災〜生産再開までの日数【図2】被災前における自然災害への備えの有無別に見た、下がった売上が元の水準に戻るまでに掛かった期間
半年以内

被災以前に、
自然災害への備えを
行っていた

13日

事前対策実施済 B社
事前対策対策不十分 C社

23日

事前対策未実施 D社

半年超

53.3

元の水準に戻っていない

38.9

10

20

30

40

50

出典：第３回中小企業強靱化研究会 鶴丸委員提出資料（一部改変）

何から始めればいいかわからない…

このように、事前対策の有無が、災害等発生時の経営に大きな影響を与えているにも関わらず、中小企業における具体的な事前対策を行っている割合は45.9％であり、半数以上の中小企業は具体的な対策に取組んでいないということになります。具体的な対策に取組んでいない理
由としては、「何から始めればいいかわからない」と回答した企業が最も多く、続いて「人材不足」の順となっています。

【金融支援】 日本政策金融公庫の低利融資等、計画の取組みに関する資金調達について支援を受けることができます。
【予算支援】 計画認定を受けた事業所は、ものづくり補助金等の一部の補助金等において、審査の際に加点を受けられます。
【 そ の 他 】 認定ロゴマークを使用することが可能です。

06策定のステップ

Step1

41.7

0

39.5

03

7月号

災害リスク、感染症リスクの確認・認識

自然災害についてはハザードマップ等を活用しながら、地域の災害リスクを認識・確認します。
感染症については、厚生労働省もしくは各自治体のサイト等から自社周辺の感染症の流行状況を確認します。
そしてその被害想定を基に、様々な切り口から自社にどのような影響が生じるかを考えます。

18.8

100
（％）

BCPとは

最近、
「BCP」
という言葉をよく耳にされるようになったのではないでしょ
うか。
「BCP」
とは、
「事業継続計画（Business Continuity Plan）
」
のことで、
「企
業が緊急事態に遭遇した場合において、事業資産の損害を最小限にとどめつつ、中核となる事業の継続あるいは早期復旧を可能とするために、平常時に行うべき活動や緊急時における事業継続のための方法、手段などを取り決めておく計画のこと（中小企業庁）」をいいます。優先して再開すべき事
業を絞り込み、対応策を盛り込んだBCPを策定しておけば緊急時でも復旧
スピードが加速するという、大きなメリットがあります。
【図3】

Step3

初動対応の検討（事前対策）①人命の安全確保、②非常時の緊急時体制構築、③被害状況の把握・被害情報の共有
3つの観点から自然災害・感染症発生直後の初動対応を検討します。
Step4

ヒト・モノ・カネ・情報への対応（事前対策）「Step2」で検討した影響を踏まえて、どのような対策を実行することが適当かを検討します。
Step5

平時の推進体制

事業継続力強化においては、平時の取組みが大切です。経営陣が関与した、全社的な取組みが求められます。

07

事前対策の 目的 を再確認

事業継続力強化計画は“策定すること”が目的ではありません。発生した際のリスクを少しでも減らすことが本当の目的です。
そのため、発生することを前提として迅速な行動を取れる準備が必要になります。

事業継続力強化計画とは

大津商工会議所報 もっと! みらい

事業継続力強化の目的の検討

まずは、目的を考えることが重要です。
「何のためにこの取組みを行うのか」を明らかにしましょう。
Step2

被災以前に、
自然災害への備えを行っていなかった

これまでは、中小企業庁においてもBCPの策定が推奨されていました。しかし、なかなか普及しておらず、全国でもBCPを策定している中小企業は2割もありません。
これは、「複雑で、取組むハードルが高い」ということが大きな要因と言われています。そこで“BCPの簡易版”という位置づけで新設された制度が「事業継続力強化計画」
です。
BCPの作成にあたっては、企業が柔軟に策定・作成を行うことができるよう、計画書の統一フォーマットは存在
しません。

6

【税制措置】 認定計画に従って取得した一定の設備等について、取得価額の20％の特別償却が適用できます。

7.8

出典：三菱UFJリサーチ&コンサルティング（株）「中小企業の災害対応に関する調査」（2018年12月）

04

現状、BCPの策定・作成に対して、国がお墨付きを与えるような認定制度はありません。対して、事業継続力強化計画は、経済産業省が策定した事前対策に関する計画を認定する制度があります。認定を受けた中小企業は、税制優遇や金融支援、補助金
審査時の加点などのメリットを受けることができます。

41日
0

02

事業継続力強化計画策定のメリット

Point

失敗例）
製造業
（従業員＝20,000名）
ISO22301取得のため、BCP専属部署とコンサルタントが5年間掛け膨大な文章を作成。膨大な文章のため実態の変化に内容の更新や改善が追い付かない。
その結果、東日本大震災で被災した際、全く役に立たず…。
成功例）
保守業（従業員＝20名）
年に2回、全従業員を集め、災害発生時の自社の段取りを全員で話し合い事務所に貼り出す。事前対策を全員で話し合い、対策担当と予定日を決め、年度末に社長が進捗
を確認。
「BCP」
という言葉も知らなかったが、被害は最小限にとどめることができた。

①事業継続力強化計画を策定したら、必ず社員全員に共有しましょう。可能であれば、社員全員で作り上げていくことをオススメします。全員で意見を出し合いながら策定することで、対策への意識向上に繋がります。
②事業所を取り巻く環境は刻一刻と変化していきます。このため災害対策・感染症対策には終わりがありません。決して
作りっぱなしにすることなく、年に数回、見直し・改善を行ってください。
前述の通り、事業継続力強化計画は、“完璧な計画”ではありません。策定した計画を少しずつブラッシュアップしていただき、【図3】のように着実な事業継続力の向上を目指しましょう。

中小企業庁ホームページ 事業継続力強化計画
出典：中小企業庁●大津商工会議所は、事業継続力強化計画の策定を支援しています●

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

7会議所TOPICS

会議所TOPICS
大津商工会議所 支援事例紹介

融資・補助金・販路開拓における関係各所と連携した支援
事 業 所 名／株式会社 一花

代 表 者／岩上 智佳子
HP／https://ichica-ﬂower.com/

業

種／生花販売住所／大津市一里山7‑1‑1 フォレオ大津一里山1F中央口〈既存事業の概要〉

平成26年に、フォレオ大津一里山に「Flower produce ichica」の店名で、生花販売店をオープン。令和元年11月には、ブランチ大津京に2店舗目を出店されました。
「一輪の花に想いを込めて…」
をコンセプトに、上質な品質で、花持ちがいいことが当社の特徴となっています。このため、お客様への贈呈用や従業員への福利厚生の一環として当社の花を利用されている企業もあります。また、定期的に店舗前や大型ショッピングモールの特設会場にて、
フラワーワークショップを開催しておられます。

〈大津商工会議所の支援内容〉

2店舗目を出店される際に、融資のご相談で来所されました。新規開店となるため、出店費用が大きくなることから、「マル経融資」と

民間金融機関との協調融資を提案。金融機関の担当だけでなく、支店長とも調整を行い、無事支援することができました。その後は、
セ

ミナー参加や専門家派遣の積極的な利用を推進。特に店頭販売以外の新たな販路開拓は、大きな課題であったため、専門家と連携しながらSNSの活用やオンラインショップの立ち上げ、法人顧客の取込みついて重点的に支援してきました。その中で、オンラインショッ
プを盛り込んだホームページのリニューアルを決意されたため、「持続化補助金（コロナ特別対応型）」の活用を提案し、申請を支援。無事採択となりました。現在は、専門家の指導の下、ホームページのリニューアルに取組んでおられます。

〈事業者からの声〉

2店舗目の出店の際、金融機関との調整に手間取っていました。そんな中で、融資のあっせんだけでなく、金融機関との調整もしていただき、無事開店までに資金調達をすることができました。当社の課題を十分理解していただいており、その後も随時必要な情報をいただいております。補助金申請もそうですが、特に専門家については的確に解決できる方を紹介いただいており、
ホームページのリ

ニューアルという当社にとって大きな事業を、安心して相談できています。

専門家
ワンポイントアドバイス

エキスパートバンク登録専門家からタイムリーな経営アドバイスをお届け！

事業再構築補助金の公募が開始されました（その2）①事業再構築補助金概要

令和３年５月２０日から事業再構築補助金の第２回公募が開始されました。この補助金はポストコロナ・ウィズコロナ時代の経済社会の変化に対応するため中小企業等の思い切った事業再構築を支援、日本経済構造転換を促すことが目的とされています。採択件数55,000社
程度（補正予算合計1兆1485億円）、複数回の公募が予想されています。

②事業再構築指針類型

製品・事業
市場・顧客

事業再構築指針では５つの類型が示されています。
新分野展開 業種変えず、新製品で新市場に進出 総売上高の１０％以上
事 業 転 換 業種変えず、主な事業を転換、新たな事業が売上高構成比最も高い
業 種 転 換 主たる業種変更、新たな業種の売上高構成比最も高い
業 態 転 換 製造方法等を相当程度変更、変更後の売上総売上高の１０％以上
事 業 再 編 会社法上の組織再編行為を行い、新分野展開、事業転換、業種転換、業態転換

既存

新規

既存

事業転換
業種転換

業態転換

新規

新分野展開

事業再編

③事業再構築計画審査項目

提出する事業再構築計画書は専門家により、以下の項目について審査されます。
１．
必要事業要件を満たす、
２．
付加価値額増加達成、
３．
実施体制、資金調達、
４．
市場規模、市場ニーズ把握、
５．
事業の優位性、スケジュール
妥当性、課題と解決方法の明確化、
６．
費用対効果の高さ、自社強みの活用、既存事業とのシナジー効果、
７．
指針に沿った取組み、
リスクある事業再構築、
８．
事業再構築の必要性・緊急性、
９．
選択と集中の組み合わせ・リソースを最適化、10．
地域イノベーションへの貢献、11．
デジ
タル技術、低炭素技術を活用し、経済成長を牽引、12．
ニッチ分野での差別化でトップの地位可能性、13．
地域雇用創出、経済成長を牽引、14．
連携による生産性向上、共同体による経済波及効果
認定経営革新等支援機関と一緒に合理的、説得力ある計画を策定する必要があります。

鐘井輝

経営事務所ホームページ

寄稿：エキスパートバンク登録専門家
鐘井輝中小企業診断士事務所 鐘井 輝氏（一般社団法人滋賀県中小企業診断士協会副会長、大阪経済大学経営学部講師、認定経営革新等支援機関）（専門分野 事業計画策定支援、販路開拓支援、海外ビジネス展開支援）※エキスパートバンクとは、さまざまな問題に直面する小規模事業者の皆さんを、専門的・実践的な知識等を有する専門家と一緒に支援する、商工会議所の制度です。

8

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

9株式会社 松喜屋
代表取締役

西居 基晴氏大津

あの頃の大津にまつわる思い出や大津への想いを語っていただきます。

まちの拠点として暮らしを守り続けた商店街
今回の語り手

vol.

39

！
キラリ

湖都の商い人食文化の発信を通じて子どもたちに伝えたい近江牛の魅力『近江牛』の名を全国に広めた創業者『松喜屋』の初代 西居庄蔵氏は、明治初期に牛馬商として関東地方で販路を開拓し、明治16年に銀座に開店したすき焼き店『松喜屋』に近江牛を納入するなど、日本全国に『近江牛』の名を広めました。大正15年には銀座松喜屋の暖簾を継承した三代目が、大津市唐橋町に精肉店『松喜屋』を開業しました。

現社長の西居基晴さんは四代目、サラリーマンを経験しを高めることにつながりました。

また、特に女性社員の継続就業支援など、社員全員が働きやすい環境整備に取り組み、社員を大切にする経営を大切にしてきました。

生産者を応援する仕組みづくりも視野に
牛肉の買い付けは、今も西居社長自らが行うことで品質を維持しています。さらに、安定した品質の牛肉を確保す
取り組みもスタートさせました。

していましたが、「 近江牛の美味しさを引き出す理想の調用フィットネスクラブの運営を手がけることに。
「食文化の事業への参入を決意、平成11年に竣工した本社新社屋内できないかと考えた」と言う西居社長は、今もヨット競技のえる料理を提供することになりました。

にトレーニングを行ったり、大会に出場したりしています。

ことで、牛肉の販売もレストラン部門も大きな打撃を受け、メージがあるけれど、
もっと日常的に食べてもらえるように発信を目指しながら、健康づくりや介護予防でも地域貢献
現役選手として活躍、
時間の使い方を工夫しながら、日常的「近江牛はハレの日に食べる高価なブランド牛というイ

借入金の返済猶予を交渉するなど、社員の雇用を守るためしたい。特に滋賀県民のみなさん、子どもたちにこの味に「売れないからと安売りに走ることは、なんとしても避けそのためには川上である生産者から、川下の消費者によに奔走することになりました。

たかった」と言う西居社長。その思いを貫いて、一人も解雇することなく、なんとか業績を持ち直すことができただけ

でなく、畜産農家との信頼関係が強まり、自社のブランド力

今、
再び注目されている地域力を高めるためにも、地域の中にある商店の存在が見直されてほしいと考えています。

３年間サラリーマンをした後、21歳で大正元年創業の家業に入り、以来、地元商店街のためさまざまな活動に取り組むことになりました。

粟津、瓦ヶ浜、中ノ庄、膳所本町、錦からなる膳所学区は当時、人口は１万6,000人ほどで大津市で一番大きな学区でまた、平成20年にはカーブス事業部を立ち上げ、女性専

ところが、ヨーロッパで牛海綿状脳症
（BSE）
が広がった

すぐ駆けつけるなど、
まちの暮らしを守りコミュニケーショ

ンを円滑に行うための中心的な存在であったと思います。

に行きましたが、当時、日本で１台しかなかったホバークラ

当初、店頭での小売のほかに、ホテルやレストランに納品に『れすとらん松喜屋』をオープンして、近江牛の魅力を伝

伊藤 茂さんフトの乗り場があったのを覚えています。

るため、自社で仔牛を購入して契約農家に飼育を委託する理法で食べてもらいたい」という思いが強まり、レストラン

滋賀刑務所が現在地の大平に移転した跡地に、膳所公園団地ができたのが昭和43年で、同じ年に、におの浜埋立地で『びわこ大博覧会』が開催されました。中学校から見学た後、家業に入り、肉のさばき方から仕入れの際の見分け方まで、一から修業を積みました。

地域に親しまれる商店街を目指して

いとう呉服店

親しんでもらいたい」と言う西居社長。

どみなく流れる仕組みづくりが大切になります。畜産農家のサポートなども視野に入れながら、これからも食文化の発信に取り組んでいきたいと将来を展望しています。

した。昭和63年に理事長に就任した時の膳所商店街振興組
合は、加盟店が約120店あり県下最大の振興組合でした。

昭和43年、膳所本丸町に建設された県下初の公団住宅建設風景。

「ものを売る前に人を売ろう」
をモットーに、商店街は「社

会的な地位向上」に力を入れて活動してきました。地元のみなさんに顔を売っていくことを考えました。膳所城跡公園の桜まつりや夏祭りに模擬店を出店したり、幼稚園のバザーに協力したり、膳所城跡公園の堀の清掃をした後、魚を放してつかみ取り大会も開催しました。

地域の人の交流の場を作るために、いろいろ考えて、
36

時間ソフトボールというイベントも始めました。これは20年続きました。地元の小中学生も参加してくれていたので、やめることが決まった時は、子どもたちからとても残念

びわこ大博覧会会場の風景。昭和43年9月20日から11月10日にかけて、
98万5千人の入場者が訪れた。

がられました。

そのほか、膳所の城下町の旧町名が入った地図に商店主の顔を落としこんだものを印刷して配ったところ、小学校や高校の社会の授業にも使ってもらいました。

また、『 石鹿太鼓』いう和太鼓の会を作って地域の子どもたちも交えて熱心に稽古をしたところ、市内のホテルの余興に呼ばれて演奏するほどになりました。今年で30年になりますが、今も桜まつりや夏祭りのステージで演奏しています。

膳所城跡公園桜まつりでの石鹿太鼓の演奏。

コミュニティの拠点としての商店
地元のみなさんが買い物に来る商店は、おしゃべりした

り情報を交換したり、ちょっと立ち寄って休憩したりする、コ
大正15年にこの地に精肉店として開業

企業Data10

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

近江牛を使ったさまざまな料理が楽しめるレストラン

代表

西居 基晴

厳選した近江牛がネットショップでも購入できる

住所
TEL
HP

〒520‑0851 大津市唐橋町14‑17077‑534‑1211㈹https://www.matsukiya.net

ミュニティの拠点のような役割を果たしてきました。

また、若いお母さんたちから、例えば食材の調理法を教えてほしいと言われたり、
なにかと頼りにされる存在でした。
店主や家族は１日の大半を地域で過ごすので、団体の役を引き受けたり、消防団のメンバーとして何かあった時は

昭和50年代後半の膳所商店街（膳所神社前）の様子。
写真協力：大津市歴史博物館

大津商工会議所報 もっと! みらい

7月号

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あ きん どか わ ら 版

大津商工会議所

青年部会報［令和3年度スローガン］

以和爲貴、無忤爲宗（わをもってとうとしとなし、
さからうことなきをむねとせよ）〜ピンチをチャンスに！〜［編集］
大津商工会議所女性会［題字］大道良夫会頭

大津商工会議所

女性会会報［発行・編集］
会長：山元 智寛5月研修例会

歴代会長から学ぶYEG×人間力〜ボクらの時代〜

大津YEGの歴代会長にご参加いただき、
オンラインパネル
ディスカッションを実施しました。
新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ‑１９）の感染拡大下であり、大津YEGメンバーにおいても自事業の方向性、YEGとの関わりなど改めて考える時間が増えているかと思います。

関西商工会議所女性会連合会総会奈良大会にオンライン参加
本年度の関西商工会議所女性会連合会総会は、奈良商工会議所女性会が主幹となりオンラインにより開催されました。
本来ですと関西一円の女性会が奈良に集合し盛大に開催されるところですが、コロナ禍により奈良と60女性会をオンライン形式で結び行われました。
大津女性会では、メンバーがそれぞれの場所で参加、また総務委員会の役員は、大津商工会議所の会議室で参加いたしました。
例年のように会員が集まれないのは残念でしたが、オンライン開催となったことで、地元で気軽に大会に参加できてよ
かったという感想が寄せられました。

会員
紹介

そんな中、身近なリーダーであるYEG会長経験者からの実体験に基づいた生の声は学びが多く、YEGで得たものや今後のYEGメンバーへのアドバイスなど、無茶振りなパネルにも快く様々な角度からお話しいただけました。
会長たちに共通する逆境に挫けず前向きでチャレンジングな姿勢が胸を打った、事業とは違う学びの場としてのYEGと

いしい感想を多く頂きました。
新型コロナ禍の慌ただしい中、時間をつくって参加いただ
いた皆様に感謝します。また委員会メンバーの皆様には、多くのお力添えをいただき本当に有難うございました。
委員長

桑原只今、会員募集中！
大津商工会議所青年部に入会しませんか！

大津の若手経営者が集まる大津ＹＥＧは、
地域の活性化事

業や経営研鑽事業、そして経営者同士の交流活動などを行っています。一緒に地域と自社事業を盛り上げましょう！

【入会資格および会費】

資格者は大津商工会議所の会員事業所の経営者、その後継者、
もしくはその事業所が推薦している方で、4月１日現在で満20歳以上45歳以下であれば、男女問わず入会できます。入会金は無料で、年会費24,000円が必要です。

大津商工会議所青年部事務局（田中・八田まで）
TEL：077-511-1500/

FAX：077-526-0795

E-mail：yeg@otsucci.or.jp

URL：http：//www.otsucci.or.jp/yeg/

12

大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

き大倉 政美さんの関わり方が参考になった等、ご参加いただいた皆様にも嬉人間力向上委員会

ぶ

ジュビラン彩吹希

勇人

２０２０年７月１５日に大津駅近くにジュビラン彩吹希（いぶき）をオープンさせていただきました。
もともとジュビラン本部で、エステティシャンとして８年勤務し、独立開業させていただきました。またジュビランプロフェッショナルライ
センスを取得しておりますので、カウンセリングや施術によって長年にわたる肌悩みが解消され、たくさんの方が笑顔と自信を取り戻せるようお手伝いをさせていただいております。
無料肌診断やホームケアのアドバイスなどなんでもお気軽にお立ち寄りいただきご相談ください♪
またジュビランでは、おうちサロンが続々とできております。美容に興味のある方、在宅でのお仕事に興味のある方などいらっしゃいましたらぜひご連絡ください。

ＹＥＧインフォメーション■7月例会のご案内

画面でつながる交流会〜Zoomで飲んだっていいんじゃない〜

開催日時 令和3年7月20日（火） 18：30〜20：30
開催場所 Zoom※参加方法は、参加される会員の方に個別に連絡します
参 加 費 無料
コロナ禍で、対面でのコミュニケーションも難しく、大津YEG
へ何のために在籍しているのかを悩む会員も少なくはありません。本例会では、Zoomを使ったオンライン交流会を実施します。自社、自己PRができる時間もありますので、新入会員様もこの機会を是非ご活用ください。会員候補者の方もご参加
いただけます。YEGの活動に興味をお持ちの方がいらっしゃ
ればお声がけください。
また、飲食は自由（酒類可）としますので、会員店舗で購入いただき楽しみましょう。

TEL：077‑532‑3726または 090‑2109‑4101
滋賀県大津市中央２丁目５‑２４ Mʼsビル2階 ＨＰ https://www.bikatsu.jp/detail/shop/00668/

ジュビラン彩吹希〒520‑0043

ゆりかもめだよりの編集委員のご紹介
令和３年度の総会により役員改選と委員会体制が変更になり、ゆりかもめだよりの編集は、私たち総務委員会役員の6名（編集
会議当日は2名が欠席）が担当させて頂くことになりました。
よろしくお願いいたします。

大津商工会議所報 もっと! みらい

7月号

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会議所の動き東京2020オリンピック聖火リレー開催

７月 の 会 議 所 行 事 予 定
7/ 1（木） 青年部執行部会議

東京五輪の聖火リレーが５月２７日、全国で３０府県目となる滋賀県で始まり、本所の大道会頭が聖火ランナーとして参加し、
コラボしが２１前から琵琶湖文化館前までの間、笑顔で大役を担い、オリンピックが無事に成功してほしいと全国の人々の思いをつなげた。

7/ 6（火） マル経審査会
7/ 7（水） 通常議員総会
7/14（水） マル経協議会

滋賀県事業承継・引継ぎ支援センターからのお知らせ
中小企業者(個人事業主含む)の事業承継に関係する補助金が創設されていますのでご紹介します。
（申請にあたっては最新情報を必ずご確認ください）① 事業承継円滑化補助金（滋賀県）
種類

1. 設備投資等新商品開発、生産性向上
後継者候補あり7/15（木） 関西商連総会

専門家謝金、機器購入費、店舗改修費等

7/15（木） 小規模企業振興委員会議

応募期限

7/20（火） 青年部7月例会

6月ご入会のみなさま(申込順・敬称略)

代表者名

北村陶房

北

いも福亭

近

上
村
藤

裕
大
孝

明
輔

所在地
京都市山科区西野岸ノ下町44
アーバンスクエアⅡ101号
大津市枝１‑１‑１０子

大津市桜野町２丁目4‑7‑312

業

種

上限50万円（補助率2/3）

要件と連携して事業計画を策定すること ・その他、募集案内参照
・支援機関（ * 2）

問合せ

滋賀県商工観光労働部中小企業支援課

Tel.077‑528‑3733

https://jsh.go.jp/r2h/

種類

1. 経営革新

対象・条件

事業承継、M&A(経営資源を引継いで行う創業を含む。)を機に、
経営革新等に挑戦

M&Aにより経営資源を他者から引継ぐ、あるいは他者に引継ぐ予定

経営革新等（事業再構築、設備投資、販路開拓等）への挑戦に要する費用例）設備投資費用、人件費、改築工事費用

M&Aに係る専門家等の活用費用例）M&A支援業者手数料、デューデリジェンス専門家費用

2. 専門家活用

土木建築業

この度、大津商工会議所に入会させていただきました。宜しくお願いします。

応募期間

一次公募：2021年7月12日（月）18：00まで（電子申請）

陶器の製造・販売

釉薬物にかわいい動物をモチーフにした手描きのうつわを夫婦で製作販売しています。

補助上限400万円（補助率2/3）（ M&A-経営資源引継ぎの場合、800万円）

やきいも販売等

大津京駅周辺で、とろとろの「とろやきいも」
等を移動販売しております。実は冷やすと美味しいです。

居酒屋

浜大津でアットホームな いっぱい飲み屋 でがんばってい
ます。

村

敦

子

びわボイス

合

津

知

里

大津市本丸町6‑3‑510

音楽教室（ボイストレーニング・ヴォーカル
レッスン・カラオケ教室）

元気な声で明るい人生。をモットーに発声やボイストレーニングを行っております。ボイスインストラクターの郷千里です。よろしくお願いいたします。

馬場

博嗣

馬

場

博

嗣

大津市京町2‑5‑10
大津神港ビル3F

損害保険・生命保険代理業

東京海上日動火災保険の代理店として、主に大津市内で営業活動をしております。万一の時にお役に立ちたい強い思いを持っております。

思ひで酒場 より道

鈴

木

雅

人

大津市松原町20‑2

飲食店

小さなお店ですが感染防止対策は出来ておりますので是非
お立ち寄り下さい。

要件
問合せ

二次公募：2021年7月中旬〜2021年8月中旬（予定）

事業承継・引継ぎ補助金事務局
Tel.03‑6625‑8046

Tel.03‑6625‑8045

後継者の新たな取組みや専門家支援での活用が期待されます。申請フォーマットや専門型公募要領はまだ公開されておりません。
当案内をご覧になる時期では二次公募が検討対象になると思われますが、公募要領の要件などをよく確認してください。

③ 事業再構築補助金（中小企業庁）

https://jigyou-saikouchiku.jp/（以下は、事業再編を通じた事業再構築を中心に記載しています）

良子

大津市長等３丁目5‑3

飲食業

信

二

大津市尾花川11‑31‑604

HP制作・ウェブコンサル

ホームページは持っているが活用出来てない方はお気軽にご相談ください。

麗美

大津市桜野町２丁目5‑12

飲食業

大津京駅付近で、
お昼ごはんを中心に提供しています。手作
りの日替わり定食がオススメです。

稔

大津市下阪本６丁目13‑19

豚丼の販売

厳選したもち豚を自家製のタレを絡め直火で焼き上げた豚丼が自慢です。どうぞよろしくお願い致します。

補助

上限6,000 万円 〜 1億円（補助率1/2〜2/3）

加

大津市栄町13‑14

エステティックサロン
オーガニックカフェ

身体の内側から健やかに美しく予防美容、疲労回復、体質改
善、肌質改善を行うエステティックサロンです。カフェ併設しております。

要件

公募要領参照問合せ

事業再構築補助金事務局 〈ナビダイヤル〉0570-012-088

凌

大津市大萱１丁目13‑13

警備業

警備の事ならお任せ下さい。

有子

大津市長等2‑8‑40‑1204

観光客向け送客・誘致

よろしくお願いいたします。

田

大

幸

大津市あかね町13‑50

自転車・原付バイク等の販売

皆様のご発展をご健勝を心からお祈り申し上げます。

田

畑

里

佳

大津市春日町5‑3

ヨガ教室運営、健康食品卸・販売、不動産業

滋賀県産のものを使って、途上国とのコラボ商品を生みだ
しています。宜しくお願い致します。

髙

田

崇

平

大津市比叡平3‑8‑3

映像制作、写真撮影など
配信

『写真』
『 映像』
『 ライブ配信』『ウェブ制作』様々なコンテン
ツでキラッと映えるお手伝いをいたします！

赤㈱CANTAPE

関

お昼ごはん喫茶 ついんくる

若

本

㈱小林屋

小

林

Ｓａ
ｌ
ｏｎｃａｔ
ｔ
ｌ
ｅｙａ.Ｌ
ｉ
ｌ
ｉ
ａｎａ

大

西

㈱アソビイズム

上

田

西山

有子

西

山

ベアーズサイクル

熊

37company合同会社
髙田

尾

利

廃業を伴う場合、200万円加算

公募要領参照柴屋町で創業３６年。格子戸を抜けると店内は昭和の雰囲気。広い店内で安心してお寛ぎいただけます。

ポッポ

崇平

予算内執行により早めにご相談ください。

補助

補助

木

あっちゃん

備品廃棄費用、(退去に向けた）店舗改修費等
2021年11月30日（火）正午

一 言 コ メ ント

大津市浜大津２丁目3‑18
国松ビル１F

呑み処

2022年1月14日（金）正午② 事業承継・引継ぎ補助金（中小企業庁）

新入会員さんのご紹介

川

企業価値評価に要する経費

今後、事業承継を進めるために準備される方、後継者がおらず廃業を考えている方などの利用が想定されています。予算執行終了
次第応募締切りとなりますので問い合わせなどはお早目に。

7/30（金） 正副会頭会議

ｒ
ｉ
ｖｅｒｕｐ

3.承継準備費用*1：滋賀県事業承継・引継ぎ支援センターの支援を受けること *2：滋賀県事業承継ネットワーク構成機関

7/27（火） 採用力向上セミナー

事業所名

2.企業価値評価

・連続赤字決算でない ・後継者候補探し（ * 1）条件
経費例

7/15（木） 青年部役員会

https://www.pref.shiga.lg.jp/ippan/shigotosangyou/kigyou/318167.html

種類
主要申請要件

Ｍ＆Ａ後の設備投資等、思い切った事業再構築を支援
・売上高が減少・事業再構築に取り組む

・事業計画書を認定経営革新等支援機関等と共同で策定

補助例）機械装置・システム構築費、技術導入費、知財関連経費

応募期間

第２回公募：2021年7月2日（金）18:00まで（電子申請）

第３回公募：未定〈IP電話用〉03-4216-4080

ポストコロナ・ウィズコロナ時代への対応として、新分野展開などの事業再構築を支援する補助金が創設されており、事業譲渡・合併などの組織再編を踏まえた事業再構築の支援も想定されています。
当案内をご覧になる時期では第３回公募が検討対象になると思われますので、公募要領の要件などをよく確認してください。

補助金の公募内容はホームページなどをご覧いただき、詳細についてはそれぞれの問合せ先までお願いします。

ご加入ありがとうございました
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大津商工会議所報 もっと! みらい7月号

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