News Release
令和3年8月吉日

報道関係者各位
株式会社本家松浦酒造場

フランス開催⽇本酒コンクール「Kura Master2021」純⽶酒部⾨徳島県市場町産酒⽶・県開発LED夢酵⺟使⽤オール徳島の酒「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」がプラチナ賞を受賞!!
「鳴⾨鯛 純⽶⼤吟醸」純⽶⼤吟醸部⾨で⾦賞

株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴⾨市 代表取締役 三上 康⼠）の「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」がフランスで開催された⽇本酒コンクール「Kura Master 2021」純⽶酒部⾨で「プラチナ賞」を受賞、また「鳴⾨鯛 純⽶⼤吟醸」が純⽶⼤吟醸酒部⾨で「⾦賞」を受賞しました。
⽇本酒コンクール「Kura Master」は、フランスで2017年から開催されている⽇本酒のコンクールで、フランス⼈のソムリエ、レストラン関係者などの審査員によって、ブラインドで審査が⾏われています。
7⽉12⽇にパリ市内で審査会が開催され、新型コロナ感染防⽌対策を徹底した環境において、審査委員⻑
であるXavier Thuizat(グザビエ・チュイザ)⽒、ホテル・ド・クリヨン シェフソムリエをはじめ、ペニンシュラホテル等の5つ星ホテルを含むフランスを代表するホテルのトップソムリエ、ミシュランで星を獲得しているレストランで活躍するソムリエ、レストランオーナーら総勢72名の審査員によって審査が⾏われました。960銘柄が出品され、純⽶⼤吟醸酒部⾨、純⽶酒部⾨、サケスパークリング部⾨、⽶品種 五百万⽯部⾨、⽶品種 美⼭錦部⾨の5つのカテゴリーの成績によりプラチナ賞104点、⾦賞212点が決まりました。
「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」は「Kura Master 2020」純⽶酒部⾨の⾦賞受賞に続き、「Kura Master 2021」では、さらに上位のプラチナ賞に輝きました。
「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」は徳島県のブランド酒⽶、市場町産「あわいちば⼭⽥錦」を100％使⽤し、徳島県内で開発された「LED夢酵⺟」で醸造した、まさにオール徳島造りの⽇本酒です。オール徳島の商品が栄えある賞を頂くことができたのは、原料⽶の⽣産者様、LED夢酵⺟開発の徳島県様はじめ、関係各位のご尽⼒の賜と⼼より感謝しております。
我々は、本商品を洋⾷とのマリアージュやワイングラスでの提供をPRしつつ、更に徳島県発の輸出促進に取り組んで参ります。

■「Kura Master 2021」純⽶酒部⾨「プラチナ賞」受賞「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」●まさにオール徳島造りの純⽶吟醸「鳴⾨鯛 純⽶吟醸」は、徳島県のブランド酒⽶、市場町産「あわいちば⼭⽥錦」を100％使⽤し、「LED夢酵⺟」で醸造しました。まさにオール徳島造りの純⽶吟醸です。
純⽶吟醸ならではのしっかりとまとまりのある味わいが特⻑です。 ⽩ワインを思わせる華やかな⾹りとリッチな酸味が、⽇本酒好きの⽅はもちろん、⽇本酒がはじめての⽅にも飲みやすい酒質です。

●徳島⽣まれの「LED夢酵⺟」を使⽤「LED夢酵⺟」は、徳島県⼯業技術センターが新たに開発にとり組んだもので、LEDの⻘みがかった光を照射し、2000回以上の実験を繰り返して品種改良した清酒酵⺟です。従来の酵⺟と⽐べ、さらに果物のような軽やかな⾹り、爽やかな酸味が際⽴つ⽇本酒を造ることができます。

●「あわいちば⼭⽥錦」100％使⽤
徳島県の市場町で栽培された酒造好適⽶「あわいちば⼭⽥錦」を100％使⽤しています。⽇当たりが良い阿讃⼭脈の南斜⾯で、清流吉野川の⽔で育った「あわいちば⼭⽥錦」は、⽶の中⼼に⽩く不透明な「⼼⽩」（しんぱく）がしっかりできあがり、等級検査では優れた評価を得ました。
●酒類：純⽶吟醸●アルコール度数：15度以上16度未満●使⽤⽶：あわいちば⼭⽥錦（徳島県産）●精⽶歩合：58％●原材料：⽶（国産）、⽶麹（国産⽶）●内容量・価格：720ml 1,381円(税別)
1800ml

●商品情報

2,762円(税別)：https://www.narutotai-sake.jp/SHOP/11188_11187junmaiginjo.html

■「Kura Master 2021」純⽶⼤吟醸酒部⾨「⾦賞」受賞「鳴⾨鯛 純⽶⼤吟醸」●繊細な和⾷を引き⽴てる絶品
芳醇な旨味ときめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。⼤吟醸ならではの果物を彷彿とさせる⽢く上品な⾹り、まろやかな⾹ばしさをまとった余韻が⾆の上に静かに残ります。
酒造好適⽶ ⼭⽥錦を４０％まで丹念にみがきあげ、醪の状態で30⽇、じっくりと⻑期低温発酵にて造られます。熟練の蔵⼈の技と⼿間が惜しみなく注がれた、当蔵の誇る純⽶⼤吟醸です。
鯛をはじめとする⽩⾝⿂の刺⾝など、繊細な和⾷との組み合わせは絶品です。
●酒類：純⽶⼤吟醸●アルコール度数：16度以上17度未満●使⽤⽶：徳島県産⼭⽥錦●精⽶歩合：40％●原材料：⽶（国産）、⽶麹（国産⽶）●内容量・価格：720ml 3,500円(税別)
1800ml7,000円(税別)●商品情報

720ml ：www.narutotai-sake.jp/SHOP/11854junmaidaiginjo720.html●商品情報1800ml ：www.narutotai-sake.jp/SHOP/11852junmaidaiginjo1800.html■「Kura Master」とはフランスで2017年から開催されている⽇本酒のコンクール（品評会）です。これまで様々な⽇本酒のコンクールが存在していますが、これはフランスの⼀流ホテルのトップソムリエらが選ぶ、フランスの地で⾏うフランス⼈のための⽇本酒のコンクールです。同時に、フランスの歴史的⾷⽂化である≪⾷と飲み物のペアリング≫を、⽇本酒と⾷という観点からみて、実際に体験していただく場としての重要性をもたせ、フランス的にロジックに判断することでフランス市場における⽇本酒をアピールする場を提供しています。
審査員は、フランス⼈を中⼼としたヨーロッパの⽅々で、ソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな⽅を中⼼に構成しています。また審査だけではなく、⽇本酒講習会を開いたり、蔵元訪問や≪⾷と⽇本酒のペアリング≫に触れるなどの機会を多くオーガナイズし、品評会コンクールを通して、⽇本酒のマーケット拡⼤に貢献しています。

※Kura Masterサイト（⽇本語ページ）: https://kuramaster.com/ja/【本件に関するお客様からのお問い合わせ】株式会社本家松浦酒造場
住所：徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19番地
電話：フリーダイヤル0120-221-158（土日祝日を除く 9時～17時）
公式サイト：https://narutotai.jp/
メールアドレス：shop@shumurie.co.jp【会社概要】
会社名：株式会社本家松浦酒造場
所在地：徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19番地
代表取締役：三上 康士
蔵 元：松浦 素子（十代目）
TEL：088-689-1110 FAX：088-689-1109＜資料＞■株式会社 本家松浦酒造場のご紹介
文化元年（1804）創業。「銘酒 鳴門鯛」「すだち酒」などを作る、現存する蔵では徳島県最古、200年以上の歴史を持つ酒蔵です。
国内鑑評会だけでなく、ロンドン、パリなど海外コンクールでもカテゴリートップ、カテゴリーベスト5など、高評価を受賞。米国マーケットでは「Narutotai」の名で親しまれています。新しい視点や感性を活かし、日本酒の伝統文化と徳島・鳴門の食の豊かさ、楽しさを国内外に発信し、持続可能な地域発展に貢献することを目指しています。
■株式会社本家松浦酒造場 沿革（直近）1993年 日本名門酒会よりインドネシア、オーストラリア諸国への輸出開始。「すだち酒」発売
1998年 ニューヨークの四つ星レストラン「シャンテレル」のマスターソムリエ、ロジャー・ディゴン氏に「鳴門鯛 純米吟醸原酒」採用される
2002年 旧仕込蔵・精米蔵が有形文化財登録「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」Ｗ受賞
2003年 「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」受賞
2005年 国内初、果肉入りにごった梅酒「本家松浦 にごり梅酒」発売
2010年 「鳴門鯛 大吟醸」全米日本酒歓評会にて「金賞」受賞
2011年 代表取締役 松浦素子就任「鳴門鯛 純米」全米日本酒歓評会にて「金賞」受賞
2012年 「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」受賞
2013年 「鳴門鯛 大吟醸」「鳴門鯛 浮かれ阿呆の阿波踊り」全米新酒歓評会W「金賞」受賞
2014年 「鳴門鯛 無添加純米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014「金賞」受賞「鳴門鯛 大吟醸」日本全国美酒鑑評会（吟醸酒部門）大賞受賞
2015年 「鳴門鯛 無添加純米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015「金賞」2年連続受賞「ナルトタイ 純米 水ト米」第32回IWC 2015（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門 純米酒「最高金賞」受賞
2016年 「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016「金賞」受賞「鳴門鯛 黄金純米」全国燗酒コンテスト2016「金賞」受賞
2017年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017「金賞」受賞
代表取締役 喜屋武博樹 就任
2018年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018「金賞」受賞「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」U.S.National Sake Appraisal（全米日本酒歓評会2018）「金賞」受賞「ナルトタイ Onto the table 純米吟醸」全国燗酒コンテスト2018 お値打ち熱燗部門「最高金賞」受賞
2019年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019「金賞」受賞
徳島県版HACCP認証取得
代表取締役 社長 三上 康士 就任「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」Kura Master 2019 純米酒部門「プラチナ賞」TOP5受賞「鳴門鯛 純米大吟醸」Kura Master 2019 純米大吟醸部門「金賞」受賞「鳴門鯛 特別純米酒」全国燗酒コンテスト2019 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞
2020年 「鳴門鯛 純米吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020「金賞」受賞「鳴門鯛 特別純米酒」全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞「鳴門鯛 飛切」全国燗酒コンテスト2020 お値打ち熱燗部門「金賞」受賞「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」Kura Master 2020 純米酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」Kura Master 2020 純米酒部門「金賞」受賞
2021年 「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門「金賞」受賞「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」Kura Master 2021 純米酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米大吟醸」Kura Master 2021 純米大吟醸部門「金賞」受賞
以上