電気圧力鍋 おうちシェフ PRO L
SP-5D151

取扱説明書

保証書つき

このたびは、シロカ製品をお買い上げいただき、·
まことにありがとうございます。
この製品を安全に正しくお使いいただくために、お使いになる前にこの取扱説明書をよくお読みにな
り充分に理解してください。
お読みになった後は、お手元に置いて保管してお使いください。
また、付属のレシピブックもご覧ください。
この取扱説明書の内容は改善のため、
予告なく変更することがあります。
この製品は家庭用です。
業務用にはお使いにならないでください。
日本国内専用USE ONLY IN JAPANシロカレシピサイト

今日から使える、
かんたんおいしいレシピが満載

https://siroca.co.jp/recipe/
スマートフォンやパソコンでご覧いただけます。

— もくじ —
お使いになる前に······································· 2
オートメニュー一覧···································· 2
安全上のご注意············································· 4
使用上のお願い············································· 8
各部のなまえ················································· 9本機でできること・操作のしかた··········· 10
使いかた······················································ 12
準備································································· 12
オートメニュー············································· 14
マニュアルモード········································ 22
予約································································· 32
時短································································· 33
保温································································· 33
設定································································· 34
やむを得ず急いでふたを開けたいときは································ 35
長くご愛用いただくために························ 36
お手入れ························································· 36
故障かなと思ったら···································· 40
仕様································································· 42
部品・消耗品················································· 42
保証とアフターサービス···························· 43
保証書····························································· 44

オートメニュー一覧

密閉
密閉
密閉
密閉
密閉

27分

低温

150分

圧力

38分

圧力
圧力
圧力
圧力
圧力
圧力

●

38分 ● ●●

59分 ● ●
68分 ● ●
50分 ● ●
58分 ● ●
53分 ● ●

排気 スロー 190分 ●
密閉

圧力

排気

低温

密閉
排気

圧力
低温

29分 ● ●

40分 ● ●

120分
270分

密閉 低温&圧力 240分
密閉 低温&圧力 209分
密閉

圧力

●
●

33分 ● ●

密閉圧力54分 ● ●

密閉圧力67分 ● ●

密閉
密閉
密閉
密閉

圧力
圧力
圧力
圧力

51分 ● ●
38分 ● ●
59分

56分 ● ●

43分 ● ●

密閉 低温&圧力 244分
密閉 低温&圧力 244分
密閉
密閉

圧力
圧力

● ●

●
●

22分 ● ●
51分 ● ●

密閉 低温&圧力 48分●

圧力35分 ● ●

排気

低温

50分

密閉

魚

密閉
密閉
密閉
密閉

圧力
圧力

55分

●

35分

●

圧力

42分

圧力

52分 ● ●

圧力
圧力

スープ

密閉
密閉

豆

密閉

圧力

野菜

密閉

47分 ● ●●

26分 ● ●
15分

●
●

密閉

圧力

100分

●

密閉

圧力

23分

●

卵

密閉 低温&圧力 51分

62 おでん63 かぼちゃの煮物
キャベツと肉だんごの·64
トマト煮
ゴロゴロ野菜の·65
ラタトゥイユ
20 66 バーニャカウダ
67 ひじきの煮物
68 ふろふき大根
69 ポテトサラダ
11 70 ポトフ
71 切り干し大根
72 厚揚げとかぶの丸ごと煮
73 根菜の温野菜サラダ
74 玉ねぎ丸ごとスープ
白菜と豚肉の·75
ミルフィーユ煮76 筑前煮77 簡単ピクルス
78 蒸しかぼちゃのサラダ
79 酢ごぼう2 80 野菜たっぷりカレー
81 ポークビーンズ
82 五目豆83 大豆水煮
84 発酵あんこ85 金時豆86 黒豆煮87 かぼちゃのスープ
キャベツたっぷり·
12 88
ミネストローネ
89 キャベツのスープ
90 ひよこ豆と野菜のスープ
ベジタブルブロスの·91
クリームパスタ
92 ベジタブルブロス
93 ボーンブロス
94 腸内環境を整えるスープ
95 簡単薬膳スープ
96 豚汁
97 ゆで卵
98 温泉卵99 茶わん蒸し

圧力
切替弁
の位置

調理
方法

総調理
時間
（目安）

密閉

圧力

27分 ● ●

密閉圧力41分 ● ●

密閉圧力50分 ● ●

密閉

圧力

14分

密閉

圧力

50分 ● ●

時短

密閉

圧力

オートメニュー番号・
オートメニュー名

予約

排気

圧力

おすすめ番号

密閉

総調理
時間
（目安）

カテゴリー

密閉

調理
方法

時短

肉

21 クリームシチュー
22 グリーンカレー
18 23 サラダチキン
24 スタミナ牛丼
4 25 スペアリブのやわらか煮
26 タッカンマリ
27 バクテー6 28 ビーフシチュー
1 29 ポークカレー
30 ぼっかけ5 31 もつ煮込み
32 ゆで鶏肉のバンバンジー
33 ルーロー飯
19 34 ローストビーフ
35 ローストポーク
36 丸鶏のサムゲタン
37 丸鶏のローストチキン
手羽元と卵の·38
さっぱりお酢煮
39 煮込みハンバーグ
40 牛すじカレー
41 牛タンシチュー
42 紅茶豚43 絶品牛テールスープ
7 44 肉じゃが
45 肉豆腐3 46 豚の角煮
47 大人の豚の角煮
48 鶏レバーのしぐれ煮
13 49 鶏肉のトマト煮込み
50 アクアパッツァ
51 いかと里芋の煮物
8 52 いわしの梅煮
53 サーモンのコンフィ
54 さばの味噌煮
9 55 さんまのしょうが煮
56 たこじゃが
10 57 ぶり大根
58 一尾魚の煮つけ
59 牡蠣カレー
骨まで食べられる·60
さばの水煮
61 鮭ときのこのしょうゆ煮

圧力
切替弁
の位置

予約

おすすめ番号

カテゴリー

オートメニュー番号・
オートメニュー名

排気 スロー 310分 ●

密閉
密閉
密閉
密閉
密閉
密閉

圧力
圧力
圧力
圧力
圧力
圧力

●

35分 ● ●
31分 ● ●
55分 ● ●
26分 ● ●
32分 ● ●
32分

●

密閉

圧力

52分 ● ●

密閉

圧力

20分

密閉

圧力

36分 ● ●

密閉

圧力

密閉
密閉
密閉

圧力
圧力

●
29分
64分 ● ●

圧力

32分 ● ●

圧力

密閉

圧力

排気

●
35分
24分 ● ●

圧力

密閉
密閉

●

20分 ● ●
33分

●

温度

480分

圧力
圧力

56分 ● ●
42分 ● ●

密閉圧力41分 ● ●

密閉圧力
圧力

42分 ● ●
44分 ● ●

密閉

圧力

26分

密閉

圧力

密閉

圧力

68分
118分 ● ●

密閉
密閉
密閉

密閉

密閉
密閉
密閉
密閉
排気
密閉

圧力

圧力
圧力

65分 ● ●●

34分 ● ●

圧力

36分 ● ●
47分 ● ●

低温

54分

圧力
圧力

13分

◎

12分

「予約」欄が●/◎→予約調理に対応したメニューです。◎は予備加熱は選択できません。
（32ページ）「時短」欄が●/◎→時短モードに対応したメニューです。◎は時短モードのみのメニューです。
（33ページ）
総調理時間について
⿠ オートメニューを選択すると、選択したメニューの総調理時間の目安などがディスプレーに表示されます。
⿠ 総調理時間は、付属のレシピブックに記載されている食材に合わせた加熱と減圧を含めた調理時間の目安です。
《人数》により総調理時間が変わります。上表は4人分（白米、玄米は5合分、糖質オフごはんは2合分、その他の米類は3合分）の総調理時間です。食材や調理環境によって、加熱が終わった時点で調理時間が前後することがあります。

2

おすすめ番号について
⿠「おすすめ」
カテゴリーのメニューは
「肉」
、
「魚」
などのカテゴリーからも選べます。メニュー番号は異なりますが、同じメニューです。

圧力

総調理
時間
（目安）
58分

●

圧力

24分

圧力

25分 ◎ ◎

圧力
圧力◎

31分 ◎ ●

圧力調理の設定時間の目安
設定時間は表を参考にお好みで調整してください。
レシピブックを参考に、お好みで煮汁の量を加減してください。

30分 ◎ ◎

材料

圧力28分 ◎ ●

圧力

57分 ◎

牛肉

27分 ◎ ◎

牛肉·
（蒸す場合）

圧力
圧力

64分
44分 ◎ ●

圧力

62分 ◎ ◎

圧力

圧力
圧力

33分 ◎ ◎

34分 ◎ ◎

肉圧力

26分 ◎ ◎

スイーツ

圧力

14分

13分

豚肉·
（蒸す場合）

圧力

14分

鶏肉

圧力

18分

圧力

21分

圧力

温度

36分

●

360分

魚介

圧力

鶏肉·
（蒸す場合）

X 圧力切替弁の位置について

排気マーク

排気 の位置（圧力調理以外）
つまみを左右どちらかの排気マークの横のくぼみにのせる

豆

つまみ

密閉の位置
（圧力調理、
低温＆圧力調理）
つまみを中央の○マークに合わせて
のせる
○マーク

野菜

つまみ

豚肉

いわし／さんま1個や1切れの大きさ、
分量の目安

圧力調理
モードの
設定時間

こま切れ
角切り3cm角
すじ肉

2分～ 3分
10分～ 15分
10分～ 15分

かたまり600g

15分～ 20分

こま切れ
厚切り3cm幅
角切り3cm角
バラ肉かたまり600g
肩ロースかたまり
600g
一口大
手羽先
手羽元

2分～ 3分
15分～ 20分
10分～ 15分
20分～ 25分
20分～ 25分
5分～ 8分
5分～ 10分
5分～ 10分

もも肉1枚

5分～ 8分2切れ
2切れ·（骨までやわらかく）
ぶつ切りのあらぶつ切り

2分～ 5分

ぶり
いか／たこ
じゃがいも
じゃがいも·
丸のまま（蒸す場合）
にんじん
にんじん·
1本
（蒸す場合）
さつまいも
丸のまま約300g
さつまいも·
丸のまま（蒸す場合）
かぼちゃ
1口大
かぼちゃ·
1/4個
（蒸す場合）
大根
輪切り3cm厚
とうもろこし·輪切り12cm（蒸す場合）
里芋（蒸す場合） 丸のまま
大豆
大豆（蒸す場合）
黒豆
水に一晩つける
金時豆
金時豆（蒸す場合）
あずき
ゆでこぼしてアクを抜く

お使いになる前に米

密閉100 いかめし
密閉101 カオマンガイ風
102 かぼちゃのリゾット 密閉密閉103 カレーピラフ
密閉104 さつま芋のおこわ
ベーコンとチーズの·
密閉
105
リゾット
密閉
106 もち麦のおかゆ
密閉107 中華風海鮮がゆ
密閉108 八宝がゆ
密閉
109 山菜おこわ
密閉16 110 玄米
密閉14 111 白米
密閉
15 112 糖質オフごはん
密閉113 赤飯密閉114 カスタードプリン
密閉115 チーズケーキ
チョコとオレンジの密閉116
カップケーキ
密閉117 ミニ蒸しケーキ
りんごとプルーンの·
密閉
118
コンポート
密閉
119 田舎しるこ
排気17 120 糀甘酒

調理
方法

時短

圧力
切替弁
の位置

予約

おすすめ番号

カテゴリー

オートメニュー番号・
オートメニュー名20分～ 30分
8分～ 12分
1分～ 3分
3分～ 5分
5分～ 8分
3分～ 5分
5分～ 8分
3分～ 5分
10分～ 15分
2分～ 4分
5分～ 10分
5分～ 8分
3分～ 5分
5分～ 8分
1秒～ 1分
1分～ 2分
15分～ 18分
15分〜 22分
15分～ 20分

表の圧力値は70（k Paゲージ圧）を基準にしています。お好みで時間や圧力値を調節してください。
圧力値が高いと肉や魚の骨を柔らかくします。野菜などの歯応えを残す場合は、圧力値を低くしてください。

3

安全上のご注意

安全上のご注意

ご注意

必ずお守りください⿠ 圧力鍋は加熱されると内部が極めて高温・高圧になります。取り扱いを誤ると、やけどなどの危険がありますので、本書に記載の注意事項を必ずお守りください。

ここに示した注意事項は、
お使いになるかたや他のかたへの危害と財産への損害を未然に防ぎ、安全に正しくお使いいただくた
めに重要な内容を記載しています。
お使いになる前によくお読みになり、
記載事項を必ずお守りください。
図記号の説明表示の説明
取り扱いを誤った場合、死亡または重傷を警告 負う可能性が想定される内容です。

分解禁止 接触禁止 水ぬれ禁止ぬれ手禁止

禁止

禁止（してはいけない内容）を示します。

取り扱いを誤った場合、傷害を負う、
また

注意 は物的損害が発生することが想定される
内容です。

強制
（実行しなくてはならない内容）を示します。
プラグを抜く警告
本製品の取り扱いについて分解、修理や改造を絶対に行わない
分解禁止

禁止

発火・感電・けがの原因になります。修理は、お買い上げの販売店またはシロカサポートセ
ンターにご相談ください。

本体を水に浸けたり、本体や操作部に水をかけたりしない

製品に異常が発生した場合は、すぐに使用を中止する

やけど・感電・けがの原因になります。操作できる人が必ず付き添ってください。

接触禁止

使用中、
使用直後は圧力表示ピンや圧力切替弁、蒸気ふたに触ったり、手や顔を近づけないやけどの原因になります。特に乳幼児には触れさせないように注意してください。

取扱説明書やレシピブックに記載されている用途以外には使わない

蒸気や調理物がふき出し、
やけどやけがの原因になります。

穴、すき間、開口部に指を入れたり、
ピンや針金などの金属物を入れない

4

蒸気や調理物が噴出し、やけど・けがの原因になります。

パッキンなどの付属品は必ず取りつけて使用する

ショート・感電の原因になります。

禁止

禁止

子どもや操作に不慣れなかただけで使わせたり、幼児の手の届くところで使わない

水ぬれ禁止

禁止

調理中は、
無理にふたを開けない。移
動させない

火災・感電・やけどの原因になります。

故障・やけど・けがの原因になります。また、傷んだパッキンは使用しないでください。

製品に異常が発生したまま使用を続けると、
発
煙・発火・感電・漏電・ショート・けがなどの原因になります。
＜異常・故障例＞
⿠電源コードや電源プラグがふくれるなど、変形、変色、損傷している
⿠電源コードの一部や電源プラグがいつもより熱い⿠電源コードを動かすと通電したりしなかったりする
⿠本体がいつもと違って異常に熱くなった
り、焦げ臭いにおいがする⿠本体が作動しない など
上記のような場合は、すぐに使用を中止し、電源プラグをコンセントから抜いて、お買い上げの販売店またはシロカサポートセンターに点検・修理を依頼してください。

安全上のご注意

本製品の取り扱いについて（つづき）
圧力切替弁、
ノズル、
圧力表示ピンなどが目詰まりしている場合は使用しない禁止

やけど・けがの原因になります。

調理以外の用途では使用しない

故障・やけど・けがの原因になります。
·
禁止

屋外で使用しない

レトルトパックなどを入れて調理しない
故障・発火の原因になります。

禁止

禁止

お使いになる前に警告

雨水のかかる場所で使用すると、漏電・感電の原因になります。

電源コード・電源プラグについてぬれた手で電源プラグの抜き差しをし
ない
ぬれ手禁止

感電・けがの原因になります。

電源コード・電源プラグを破損するよ
うなことはしない
禁止

電源コードが傷んでいたり、コンセン
トの差し込みがゆるいときは使わない
禁止

感電・ショート・発火の原因になります。

電源プラグは根元まで確実に差し込む

差し込みが不完全だと、感電や発熱による火災の原因になります。

電源プラグの刃および刃の取りつけ面に付着したほこりはふき取る

プラグを抜く

禁止

電源プラグをなめさせない

プラグを抜くコンセントや配線器具の定格を超える使いかたや、交流100V以外での使用はしない

プラグを抜くたこ足配線などで定格を超えると、発熱・発火・
火災・感電・故障の原因になります。

電源コードを束ねて使わない禁止

熱の逃げ場がなくなって高温になり、ショー
ト・発火の原因になります。

やけど・感電・けがの原因になります。

使用後は必ず電源プラグをコンセントから抜いてください。
外出するときや長期間使わないときは、電源プ
ラグを抜いていることを確認してください。
絶縁劣化による感電・漏電・火災の原因になります。

電源プラグに蒸気をあてない

延長コードは絶対に使わない
禁止

感電やショートによる発火の原因になります。

使用時以外は電源プラグをコンセントから抜く

感電・けがの原因になります。特に乳幼児には触れさせないように注意してください。

壁のコンセントは2 口、3 口であっても、本製品をお使いのときは単独でお使いください。
コンセントや電源プラグ・電源コードが異常発熱し、発火の原因になります。

電源プラグを抜くときは、
電源コードを持たずに必ず電源プラグを持って引き抜く
お手入れをするときは必ず電源プラグ
をコンセントから抜く

ほこりが付着していると、火災・感電の原因に
なります。

禁止

電源コードや電源プラグを以下のような状態
で使うと、感電・ショート・火災の原因になり
ます。
傷つける、
加工する、
無理に曲げる、
高温部に近
づける、
ねじる、
引っ張る、
重い物を載せる、
挟
み込む など禁止

火災・感電・発火の恐れがあります。スライド式テーブルでは、電源プラグに蒸気があたらない位置で使用してください。

電源コード・電源プラグを水につけたり、水をかけたりしない
水ぬれ禁止

ショート・感電の原因になります。

5

安全上のご注意

注意
設置に関する注意事項
不安定な場所や熱に弱い敷物の上では
使わない
禁止

水ぬれ禁止

転倒によるけが・故障や火災の原因になります。以下のような物の上では使わないでください。
毛足の長いじゅうたん、
ふとん、
プラスチック
樹脂 など

壁や家具の近くでは使わない
禁止

蒸気や熱で、
傷み・変色・変形の原因になります。
·

直射日光が当たるところで使用しない
変色の原因になります。

水のかかる恐れのある場所や湿気の多い場所では使わない禁止

電気カーペットの上では使わない

禁止

ガスコンロなどの火気の近くには置かない

ショート・感電の原因になります。

感電・漏電・火災の原因になります。

発煙・発火の原因になります。
禁止

使用上の注意事項
電源コードは必ず付属のものを使用する。付属の電源コードを他の機器に使用しない

お手入れは冷えてから行う

高温部に触れ、やけどの原因になります。

故障・発火の原因になります。

使用中や使用後しばらくは、高温部に直接触れないぬれ手禁止

禁止

高温のため、
やけどの原因になります。必ずミ
トンやぬれふきんを使用してください。

ノズルや取っ手にガタつきがある場合は使用しない禁止

付属品を電子レンジ・オーブン・オー
ブンレンジなどで使用しない
内ふたとパッキンを取りつけないまま
使用しない
禁止

ふたを確実に閉める

圧力調理や本体を移動するときに、ふたの取りつけが不充分だと、調理物の熱い蒸気に触れたり調理物をこぼしたりして、やけど・けがの原
因になります。

禁止

落下によるけが・故障の原因になります。本
体を移動する際は、本体の底を両手で持って移動してください。

空だきをしない

変形・変色の原因になります。
禁止

6

故障の原因になります。

ふたを開ける場合は、
圧力表示ピンが下がった後、
手動排気ボタンを押して蒸気を完全に排出してから開ける

けがの原因になります。

ふたの取っ手を持って移動しない

破損・変形の原因になります。

やけど・けがの原因になります。

内なべを直火にかけない

変形・変色の原因になります。
禁止

内なべを落としたり、変形させたりしない
禁止

故障の原因になります。

調理量の最大量と最小量を必ず守る
やけど・けがの原因になります。

安全上のご注意

使用上の注意事項（つづき）
市販のタイマー機器を接続して使用しない
禁止

故障の原因になります。

パッキンなどは付属品以外のものを使用しない
禁止

破損・故障の原因になります。

お使いになる前に注意

調理禁止の食材について禁止

多量の油・重曹などの熱に反応して発泡するものは使用しない
やけど・故障の原因になります。

禁止

カレーやシチューのルウ、
ジャムなど、
粘りけのあるものを入れて圧力調理しない

やけど・故障の原因になります。圧力調理後、ふたを開けて調理してください。

揚げものはしない

火災の原因になります。
禁止

調理量について内なべの「調理MAX」の線以上に、水や食材を入れて使わない
禁止

けが・やけどの原因になります。

「調理ＭＡＸ」の線まで禁止

豆類や麺類など調理によって分量が増えるものは、
内なべの「豆類MAX」の線
以上に、水や食材を入れない
けが・やけどの原因になります。

豆類・麺類
などは
「豆類ＭＡＸ」の線まで

低温調理について
本機の低温調理は低温で長時間（最大24時間）
調理します。
X 密封のしかた

X 低温調理の注意点

⿠毎回、新しい密封袋を使用し、使い捨てのビニール手袋をして調理してください。

道具は清潔なもの
⿠食材は新鮮なものを用意し、を使用してください。

⿠生の食品や完全に低温殺菌されていない食品は、
健康上のリスクをもたらす可能性があります。免⿠下味などをつけた食材を密封袋（食品保存用袋、疫力の弱いかた（妊婦や乳幼児、高齢者など）にストックバッグなど耐熱の食品用のもの）に入食べさせるときは、充分に注意してください。
れます。
⿠水を入れたなべに密封袋をゆっくり浸して、水
圧で袋の中の空気を逃して密封します。

⿠調理後は速やかにお召し上がりください。

⿠調理した食品を保存中に、細菌のガスで密封袋が膨らんだ場合は、絶対に食べないでください。

7

使用上のお願い
調理前のご注意
⿠ふたのノズルが詰まっていないことを確認してから使用する。
（けが・やけどの原因）·「準備」 12 ページ
⿠調理前に、
本体にしっかりと付属品が取りつけられていること、本体と内なべの間にガタつきがないことを確認する。
（故障の原因）⿠内なべや本体内部、内ふたなどに、食品かすなどの異物を付けたまま使用しない。
（故障の原因）·「お手入れ」 36 ページ
⿠ 内なべと本体の間に水を入れない。
（故障の原因）内なべを長くお使いいただくために
内なべのコーティングを傷つけないため、
お守り
ください。
⿠内なべで米を研いだり、豆などのかたい食材を洗ったりしない。
内なべの内面に食⿠かたい食材を調理する際は、材を押しつけたり、
強くかき混ぜたりしない。
⿠金属製のヘラやおたまなどは使用しない。

調理中・調理後のご注意⿠調理中や調理の直後は、振動などで蒸気が噴き出すおそれがあるため移動させない。
（けが・
やけどの原因）絶対にふたを
⿠内部の圧力が残っている状態で、無理に開けない。
（けが・やけどの原因）

⿠調理中、本体にふきんなどをかけたままにしない。
（変色・変形の原因）

調理量と食材についてのご注意⿠ 内なべの「調理MAX」の線以上に、水や食材を入れて使わないでください。また、最小量（内
なべのメモリ範囲内）
を必ずお守りください。

⿠ 豆類や麺類など調理によって分量が増えるも

のは、
内なべの
「豆類MAX」の線以上に、水や食材を入れないでください。やけど・けがの原因になります。

⿠ カレーやシチューのルウ、
ジャムなど、粘りけのあるものを入れて圧力調理しないでください。圧力調理中に、ノズルにルウなどが詰まり、圧力調整ができなくなる可能性があります。

8

⿠ 調理中・調理の直後は高温になる

ため、絶対にふたには触らない。特に、蒸気ふたや圧力表示ピンに触ったり、手や顔を近づけない。

（やけどの原因）
特に時短モード使用時は、調理終了後、蒸気
口から蒸気が勢いよく排出されます。
蒸気ふた

圧力表示ピン

ふた後ろ側

⿠ 本体に磁石を近づけない。
（誤動作の原因）

⿠ 次のようなときは絶対にふたを無理に開けない。

（けが・やけどの原因）

けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
⿠ ふたを回したとき、ふたが重い内部の圧力が下がっていない可能性があります。ふたを無理に開けると、ふたが飛んだり、
高温の蒸気や
調理物が噴き出すおそれがあります。少し時間をおいてからふたを開けてください。

⿠ ふたに内なべがくっついて離れない

そのまま持ち上げると内なべが落下して、高温の調理物がこぼれるおそれがあります。
·
一度ふたを本体に戻し、手動排気ボタンを押してください。圧力表示ピンが上がっている状態では絶対に
手動排気ボタンを押さないでください。

手動排気ボタン各部のなまえ
圧力表示ピンノズル

圧力表示ピン
内部の圧力上昇中：
下がっている

加圧状態：
上がっている（蒸気が噴出）圧力切替弁（おもり式）

取っ手

手動排気
ボタン

（蒸気の噴出が停止）

お使いになる前に

蒸気ふた

ふた

操作パネル
保温ボタン

スタートボタン

おすすめ

046

おすすめ
肉

内ふた

魚

豚の角煮

人数： ４人パッキン

調理時間： 244 分

時短： オフ
決定ボタン：設定に入る◀▶：カテゴリー変更

スタート：調理開始

内なべ

材料
ボタン

▲ ボタン

▲ ボタン

取消ボタン

ダイヤル／
決定ボタン

約 5 分間ボタン操作しないと、操作が取り消されます。

ご注意
ふたの内部に磁石が内蔵されています。磁気カードを近づけないでください。また磁力により金属片が付くことがありますので、使用前に金属片が付着していないか確認し、付着している場合は取り除いてくだ
さい。

付属品

つゆ受け
（背面）

電源コード
電源プラグ

計量カップ

蒸しかご

パッキン
（内ふた用、予備）

9

本機でできること・操作のしかた
おすすめ
設定

おすすめ
肉
おすすめ

メニュー番号・
メニュー名

001
046 ポークカレー
豚の角煮
人数： ４人

調理時間： 58
244 分
分

時短： オフ

予約：

決定ボタン：設定に入る◀▶：カテゴリー変更

主にダイヤル／決定ボタン、スタートボタンで操作します

カテゴリー

魚
肉

設定項目

操作ガイド

オフ

ダイヤルを回す

操作してできることをガイド表示します。

スタート：調理開始

決定ボタンを押す

・メニューを選ぶ
・設定項目を選ぶ

・決定する

STEP1：メニュー選択

スタートボタンを押す

・調理を開始する

STEP2：設定変更 （ダイヤルを回して目的のメニューを選ぶ

決定ボタン
メニューを

オートメニュー マニュアル 設定の順に表示が切り替わります。
《◀》／《▶》ボタンを押すとカテゴリーを移動できます。

オートメニュー

カテゴリー：おすすめ 肉 魚 野菜 豆 スープ 卵 米
スイーツ お気に入り

人数・時短・予約
何人分の料理を作るか

レシピブックのメニューを自動調理する

メニューを選ぶだけで、それぞれのメニューに合わせた圧力・温度、時間で自動調理します。
お買い上げ時は「肉」、「魚」などのカテゴリー順にメニューが並んでいます。
設定

おすすめ

肉

設定

おすすめ

おすすめ

肉

野菜たっぷり002 カレー

001 ポークカレー
人数： ４人

調理時間： 58

時短： オフ

予約：分

オフ

人数： ４人

調理時間： 64

時短： オフ

予約：

分

…

オフ

おすすめ
肉

魚

021 クリームシチュー
人数： ４人

調理時間： 47

時短： オフ

予約：

分

オフ

設定

おすすめ

肉

001 ポークカレー
人数： ４人

調理時間： 58

時短： オフ

予約：分

オフ①「人数」を選び、決定ボタンを押す「おすすめ」カテゴリーのメニューは「肉」、「魚」などのカテゴリーからも選べます。メニュー番号は異なりますが、同じメニューです。

ダイヤルまたは《◀》／《▶》ボタンマニュアルモード

圧力・温度・時間・

カテゴリー：マニュアル

圧力を設定するとき

お好みの圧力・温度、時間を設定して調理する

圧力調理、
低温＆圧力調理、
低温調理、
スロー調理、
温度調理、温めなおし、炒めから調理方法を選びます。
お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

お気に入り

マニュアル
おすすめ

低温＆圧力調理

圧力調理

温

圧力値：100

加圧時間： 10

時短： オフ

予約：

分

オフ

お気に入り

設定

度：75

加熱時間：20 分

圧力値：100

加圧時間：10 分

…

マニュアル
おすすめ

設定

スロー調理
温度： 95

加熱時間： 120 分
予約：

時短： オフ

オフ

お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

圧力調理
圧力値：100

加圧時間： 10

時短： オフ

予約：分

オフ①項目を選び、決定ボタン
を押す

ダイヤルまたは《◀》／《▶》ボタン設定

設定を変更する

カテゴリー：設定

本機の現在時刻やメニューの並び替え、消音などを設定できます。
マニュアル

設定
おすすめ

おすすめ

現在時刻 19：45
並べ替え：カテゴリー
消音：オン

サポート情報10

自動消灯：オン
つかいかた

初期化

設定項目

・現在時刻
・オートメニューの並べ替え
・消音
・自動消灯

現在時刻を設定するとき
マニュアル

設定
おすすめ

おすすめ

現在時刻 19：45

・サポート情報・つかいかた・初期化

並べ替え：カテゴリー
消音：オン

サポート情報自動消灯：オン
つかいかた

初期化①設定したい項目を選び、決定ボタンを押す

本機でできること・操作のしかた
メニュー画面で材料ボタンを押すと、レシピの材料が確認できます。
設定

おすすめ

肉

人数： ４人

調理時間： 58

時短： オフ

予約：

４人分

豚肉（角切り）
玉ねぎ
にんじん
じゃがいも
水

400g
1個
1本
中4個
600ml

分

オフ

（変更しないときは STEP3 へ）
を押して
決定する

STEP3：調理開始

ダイヤルを回して設定を変更するの設定を変更する設定するとき（「人数」が変更できないメニューもあります）
設定

おすすめ

肉

設定

001 ポークカレー
人数： 6 人

調理時間： 71

おすすめ

肉

001 ポークカレー分②ダイヤルを回して人数を選ぶ

人数： 6 人

調理時間： 71

時短： オフ

予約：

分

オフ

設定

お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

圧力値： 70

加圧時間： 10

時短： オフ

予約：

できあがりまで：

保温

71 分

001 ポークカレー
時短：オフ

人数：6

調理を取り消すときは《取消》ボタンを押す

分

オフ

予約設定するとき 32 ページ

33 ページ

予熱

モードを選び直したいときは《取消》ボタンを押す③決定ボタンを押して決定する（決定すると①に戻ります）

時短設定するとき

減圧

調理工程とできあがりまでの時間が表示されます

圧力調理

圧力値： 70

加圧

予熱

予約設定するとき 32 ページ

33 ページ

圧力調理②ダイヤルを回して数値を選ぶ

調理工程とできあがりまでの時間が表示されます

メニューを選び直したいときは《取消》ボタンを押す

・ 時短・予約の設定を変更する
マニュアル
おすすめ

《スタート》
ボタンを押す③決定ボタンを押して決定する（決定すると①に戻ります）

時短設定するとき

お気に入り

ダイヤルを回すと表示がスクロールします。

お使いになる前に

001 ポークカレー

001 ポークカレー
１人分：405 kcal

加圧

減圧

できあがりまで：

保温

40 分

圧力調理
圧力値：70kpa

時短：オフ

調理を取り消すときは《取消》ボタンを押す

調理工程について調理によって、工程が異なります。

【圧力調理】
マニュアル

設定
おすすめ

おすすめ

現在時刻 23：55

マニュアル

設定
おすすめ

おすすめ

現在時刻 23：55
並べ替え：カテゴリー
消音：オン

サポート情報②ダイヤルを回して時間を設定する

自動消灯：オン
つかいかた

初期化③決定ボタンを押して決定する（決定すると①に戻ります）

カテゴリーを選
び直したいときは《取消》ボタン
を押す

予熱

加圧

減圧

圧力を上げるために加熱中

圧力調理中

圧力を下げています【圧力調理以外】

予熱

設定温度まで
加熱中

加熱

加熱調理中

11

準備
本製品をはじめてお使いになる場合、またはしば
らくお使いになっていなかった場合は、各部を洗浄してからお使いください。
「お手入れ」 36 ページ

ふたの組み立てと確認

1

3

圧力表示ピン、内ふた、
圧力切替弁と蒸気ふたが、正しく取り付けられているか確認する①ふたの内側から、
圧力表示ピンをつまんで上下に動くことを確認したら、
ふ
たに内ふたを取り付ける。
内ふた

ふたを開ける
ふたの取っ手を持ち、時計回りにふたのマークと本体側面の マークが合う位置まで回します。
·
ふたの取っ手と持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを持ち上げてください。
持ち手

取っ手

①ふた内側

パッキン
（圧力表示ピン用）
圧力表示ピン②圧力切替弁をはめ込み、
軽く引っ張って、
圧力切替弁が抜けないことを確認する。
ノズル②

密閉 の位置（圧力調理、
低温＆圧力調理）2

パッキン（内ふた用）
が、正しく取り付けられているか確認する

つまみを中央の○マークに合わせてのせる

つまみ

あらかじめ、出荷時にパッキン（内ふた用）
が内ふたに取り付けられています。
洗浄してからお使いください。
·「お手入れ」 36 ページ
お手入れなどでパッキン（内ふた用）を取り外している場合は、
内ふたの周囲にパッキン（内ふた用）
を取り付けます。
パッキン

つまみ

○マーク
排気 の位置（圧力調理以外）
つまみを左右どちらかの排気マークの横のくぼみに乗せる
排気マーク③蒸気ふたの切り欠き部をふたの凸部に合わせてはめ込む。
蒸気ふた

切り欠き部
（裏側）

凸部

ご注意
⿠ 部品のつけ忘れにご注意ください。

⿠ パッキンが正しく取り付けられていないと、ふたが閉まらなかったり、機器の内部に蒸気が入り込み故障の原因になります。

12

ご注意
圧力切替弁や圧力表示ピンをつけ忘れると、圧力がかからず調理ができない原因になります。

準備

調理の準備
材料の下準備について、詳細は付属のレシピブッ
クをご覧ください。

内なべに材料を入れて、本体にセットする

つゆ受け（裏側）「調理ＭＡＸ」
の線まで
豆類・麺類
などは
「豆類ＭＡＸ」
の線まで

ご注意

つゆ受け
（裏側）
の凹部を本体背面の凸部に合わせて差し込みます。

使いかた

1

3

つゆ受けを取り付ける

凹部
凸部

4

電源コードを本体に差し込み、電源プラグをコンセントに差し込む

⿠ 内なべのコーティングを傷つけないた

め、
使用方法を守ってご使用ください。
「内なべを長くお使いいただくために」
8 ページ

⿠ 内なべが傾いていないか、本体と内なべの間に食品かすなどの異物が挟まっていないか必ず確認してください。

⿠ 内なべ外側の水気を拭き取ってから、

2セットしてください。

ふたを閉める
ふたの マークと本体側面の マークの位置を合わせてふたをはめ込み、反時計回りに回します。
取っ手

ご注意
電源コードは奥まで差し込んでください。
奥まで差し込まれていないと、故障や感電、発火による火災の原因になります。

良い例

悪い例

現在時刻を確認する
本製品は、時刻を設定した状態で出荷しています。
·
時計がずれているときは、
正しい時刻に設定してください。
「現在時刻」 34 ページ

13

オートメニューオートメニュー

レシピブックのメニューを自動調理します。メニューを選ぶだけで、それぞれのメニューに合わせた圧力・温度、時間で自動調理します。

オートメニューの準備

1

調理の準備をする「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

調理したいオートメニューを選ぶ

圧力調理の調理方法
必ず14 ページの「オートメニューの準備」
から手順をご確認ください。

1

例）「豚の角煮」
を調理する場合、
オートメ
ニュー「3」
を選びます。

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、蒸気ふたを取り付け、
圧力表示ピンが下がっていることを確認する
密閉の位置（圧力調理）

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

10 ページ

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

つまみ

時短モードを使って減圧時間を短縮するには·「時短」 33 ページ

3「オートメニュー一覧」（2ページ）の調理方法に合わせて次の手順をご覧くだ
さい

		
		

調理方法が
「圧力調理」
の場合

		

調理方法が
「低温調理」
の場合

		

調理方法が
「スロー調理」
または「温度調理」の場合

14 ページの「圧力調理の調理方法」

調理方法が「低温＆圧力調理」の場合《スタート》
ボタンを押して、調理を開始する⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。

⿠「ふたを閉めてください」
が表示されたときは、ふたが閉まっていません。ふ
たが閉まっているか確認してください。
⿠ 加圧状態になると、
圧力表示ピンが上がります。

 6 ページの
1「低温＆圧力調理の調理方法」
18 ページの「低温調理の調理方法」

 9 ページの1「スロー調理・温度調理の調理方法」

14

2

○マーク

内部の圧力上昇中：
下がっている

加圧状態：
上がっているオートメニュー3

調理終了のブザーが鳴ったら、
圧力表示ピンが下がっていることを確認する
圧力表示ピン

ご注意⿠ 調理後も内部の圧力は残っていることがあります。圧力表示ピンが下がるのを待ってから、ふたを開けてください。

⿠ 調理中や調理の直後は、圧力切替弁には触れないでください。高温の蒸気が噴き出し、
けが、やけどの原因になります。

4

ふたを開ける
必ずミトンを着用してから、時計回りに、
ふたの マークと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。
·

けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
ふたが重い
⿠ふたを回したとき、

⿠ふたに内なべがくっついて離れない「調理中・調理後のご注意」（8ページ）
詳しくは、を参照してください。

5

使いかた

上がっている 下がっている

警告

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

保温をしたいときは調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

ご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

15

オートメニュー

低温＆圧力調理の調理方法
低温＆圧力調理は、
低温調理のあと、続けて圧力調理を行います。
レシピによって、
低温調理後に具材を取り出す場
合があります。手順については、付属のレシピブッ
クをご覧ください。

1

再開しません。

5

内なべに水または材料を入れて本体にセットする

2

密閉の位置（圧力調理）

低温調理の終了ブザーが鳴ったら、具材を取り出し、
圧力調
理用の具材を入れてふたを閉め、《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、加熱が始まります。
⿠《スタート》
ボタンを押さないと調理が再開しません。

⿠ 内なべにいれる水の分量は、付属のレシピブックをご覧ください。

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、蒸気ふたを取り付け、
圧力表示ピンが下がっていることを確認する（低温調理後、具材を取り出すレシピのみ）

6

圧力調理終了のブザーが鳴ったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
圧力表示ピン

圧力表示ピン
上がっている 下がっている
上がっている 下がっている

ご注意
つまみ

3

⿠ 調理後も内部の圧力は残っています。

○マーク《スタート》
ボタンを押して、予熱を開始する⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、予熱が始まります。

4（予熱終了後に具材を入れるレシピのみ）

低温調理の予熱終了ブザーが鳴ったら、あらかじめ準備をした低温調理用の具材を入れてふたを閉め、《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、加熱が始まります。

16

⿠《スタート》
ボタンを押さないと調理が

圧力表示ピンが下がるのを待ってから、ふたを開けてください。

⿠ 調理中や調理の直後は、圧力切替弁には触れないでください。
高温の蒸気が噴き出し、けが、やけどの原因になります。

オートメニュー7

ふたを開けるご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力使いかた

⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、ふたの マークと本体側面のマークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、
ふたをゆっくり持ち上げます。
·

表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

警告
けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
ふたが重い
⿠ふたを回したとき、

⿠ふたに内なべがくっついて離れない
詳しくは、「調理中・調理後のご注意」（8ページ）
を参照してください。

8

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

保温をしたいときは調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

17

オートメニュー

低温調理の調理方法
必ず14 ページの「オートメニューの準備」
から手順をご確認ください。
低温調理は高温による殺菌ができないため、正しく理解し衛生面に気をつけてご使用ください。
·「低温調理について」 7 ページ

1

内なべに水を入れて本体にセットする
⿠ 内なべにいれる水の分量は、付属のレシピブックをご覧ください。

2

5《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、加熱が始まります。
ボタンを押さないと調理が⿠《スタート》
再開しません。

6

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、
ふたの マークと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する

⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力

排気の位置（圧力調理以外）

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

ご注意
表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

つまみ

3

排気
マーク

《スタート》
ボタンを押して、予熱を開始する⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、予熱が始まります。

418

低温調理の予熱終了ブザーが鳴ったら、あらかじめ準備をした具材を入れてふたを閉めるオートメニュースロー調理・温度調理の調理方法

ご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力

必ず14 ページの「オートメニューの準備」
から手順をご確認ください。

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
排気の位置（圧力調理以外）

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

使いかた

1

表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

4

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」つまみ

238 ページ

排気マーク《スタート》
ボタンを押して、調理を開始する⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、·調理が始まります。

3⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

保温をしたいときは調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、ふたの マークと本体側面のマークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、
ふたをゆっくり持ち上
げます。

19

オートメニュー白米・玄米の炊きかた

糖質オフごはんの炊きかた

11

調理の準備をする「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

オートメニュー「おすすめ」の14［白米］か16［玄米］を選ぶ

2

糖質オフごはんで炊けるのは2合までです。

3

10 ページ

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

⿠ オートメニュー [白米]、[玄米]、その他の米料理のメニューは
《時短》
の設定を
変更できません。時短オンで調理しま
す。

おしらせ
⿠「米」
カテゴリーからも選べます。オー
トメニュー番号は異なりますが、同じメニューです。

「合数」
を選択し、
《決定》
ボタ
ンを押す

⿠ 糖質オフごはんメニューは《時短》の設
定を変更できません。時短オンで調理します。

⿠《◀》／《▶》ボタンかダイヤルで合数を選択します。

45

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する《スタート》
ボタンを押して、炊飯を開始する以降の手順は、·
14 ページの「圧力調理の調理方法」と同じです。

20

オートメニュー「おすすめ」の
15［糖質オフごはん］
を選ぶ
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」⿠「米」カテゴリーからも選べます。オー
トメニュー番号は異なりますが、同じメニューです。

3

蒸しかごに米を入れ、内なべにセットし、
蒸しかご内側の線まで水を入れるご注意

10 ページ

おしらせ「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

調理の準備をする

4

「合数」
を選択し、
《決定》
ボタ
ンを押す
⿠《◀》／《▶》ボタンかダイヤルで合数を選択します。

オートメニュー6《スタート》
ボタンを押して、炊飯を開始する

お気に入りメニュー
お好みのオートメニューをお気に入り登録することができます。

1

お気に入り登録するオートメ
ニューを表示する
オートメニューの「おすすめ」
カテゴリー、マニュアルモードの調理は登録できません。

以降の手順は、·
14 ページの「圧力調理の調理方法」と同じです。

使いかた

5

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ2《保温》
ボタンを長押し（約3秒）
する⿠ 登録されると、メニュー画面の右上にお気に入りマーク（★）
が付きます。

⿠ お気に入り登録した順番に、お気に入りメニューに追加されます。
X お気に入りメニューの呼び出しかた《◀》/《▶》
ボタンで「お気に入り」
カテゴリーを選択します。ダイヤルを回すと、お気に入り登録した順にメニューが表示されます。
X お気に入り登録を解除する（★）の付いたメニューを表示① お気に入りマークする
通常メニューまたは、お気に入りカテゴリーから登録を削除したいメニューを選んでください。

② 《保温》ボタンを長押し（約3秒）する

お気に入りマーク（★）が消えて、お気に入り登録が解除されます。

X お気に入りメニューがいっぱいのとき

お気に入り登録できるのは10件までです。10件
登録されている状態で新たにお気に入り登録しようとすると、
アラート画面が表示されます。
お気に入り登録を解除して10件未満にすると、再び追加できるようになります。

21

マニュアルモード

マニュアルモード

圧力調理
圧力調理モードでは、お好みの圧力や加圧時間を設定し、圧力調理ができます。
圧

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

1分〜 1時間（1分単位）、·
1秒〜 59秒（1秒単位）

予

約 できる

1

調理の準備をする

時短モードを使って減圧時間を短縮するには·「時短」 33 ページ

短 できる

5

「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

3

⿠「ふたを閉めてください」
が表示されたときは、ふたが閉まっていません。ふ
たが閉まっているか確認してください。
⿠ 加圧状態になると、
圧力表示ピンが上がります。

6

調理終了音のブザーが鳴り調
理が終了したら、
圧力表示ピンが下がるまで待つ
圧力表示ピン○マーク

マニュアルモードの「圧力調理」
を選択する
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

上がっている 下がっている

ご注意⿠ 調理後も内部の圧力は残っています。

お気に入り

マニュアル

圧力表示ピンが下がるのを待ってから、ふたを開けてください。

設定

圧力調理

22

⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

つまみ《スタート》
ボタンを押す⿠ 設定した加圧時間に、加熱と減圧を含めた調理時間の目安が表示されます。

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
密閉の位置（圧力調理）

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

⼒ 50 〜 100kPa（5kPa単位）

加圧時間
時

4

圧力と加圧時間を設定する

⿠ 調理中や調理の直後は、
圧力切替弁

圧力値：70

加圧時間： 10

時短： オフ予約：

オフ

分には触れないでください。
高温の蒸気が噴き出し、けが、やけどの原因になります。

マニュアルモード

7

圧力表示ピンが下がっていることを確認してから、ふたを開ける

調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

使いかた⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、ふたの マークと本体側面のマークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、
ふたをゆっくり持ち上げます。

保温をしたいときはご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

警告
けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
⿠ふたを回したとき、ふたが重い

⿠ふたに内なべがくっついて離れない
詳しくは、「調理中・調理後のご注意」（8ページ）
を参照してください。

8

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

23

マニュアルモード

低温&圧力調理
低温＆圧力調理は、
低温調理のあと、続けて圧力調理を行います。途中で具材を入れることはできません。
下記の範囲でお好みの温度と加熱時間、圧力と加圧時間を設定できます。
温度 50 〜 75℃（5℃単位）

圧

⼒ 50 〜 100kPa（5kPa単位）

3

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページお気に入り

約 できない1

調理の準備をする

時

短 できる

4

⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

密閉の位置
（圧力調理）

圧力表示ピン○マーク

加熱時間： 10 分

圧力値：70

加圧時間： 5 分

低温調理の温度と加熱時間、
圧力調理の圧力と加圧時間を設定する
10 ページ

時短モードを使って減圧時間を短縮するには·「時短」 33 ページ

5《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。

加圧時間に、加熱と⿠ 設定した加熱時間、減圧を含めた調理時間の目安が表示されます。

上がっている 下がっている

つまみ

度：60

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」「準備」 12 ページ

圧力切替弁を密閉の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する

6

調理終了音のブザーが鳴り調
理が終了したら、
圧力表示ピンが下がるまで待つ
圧力表示ピン

上がっている 下がっている24

設定

時短： オフ

1分〜 1時間（1分単位）、·
1秒〜 59秒（1秒単位）

予

マニュアル
おすすめ

低温＆圧力調理温

加 熱 時 間 5分〜 12時間（1分単位）
加圧時間

マニュアルモードの
「低温＆
圧力調理」
を選択する

マニュアルモード

ご注意⿠ 調理後も内部の圧力は残っています。

圧力表示ピンが下がるのを待ってから、ふたを開けてください。
には触れないでください。
高温の蒸気が噴き出し、けが、やけどの原因になります。

7

圧力表示ピンが下がっていることを確認してから、ふたを開ける「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

保温をしたいときは使いかた⿠ 調理中や調理の直後は、
圧力切替弁

8

つゆ受けにたまった水を捨てる

調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、ふたの マークと本体側面のマークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、
ふたをゆっくり持ち上
げます。

ご注意
⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

警告
けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
⿠ふたを回したとき、ふたが重い

⿠ふたに内なべがくっついて離れない
詳しくは、「調理中・調理後のご注意」（8ページ）
を参照してください。

25

マニュアルモード

低温調理
低温調理は高温による殺菌ができないため、正しく理解し衛生面に気をつけてご使用ください。
·
7ページ「低温調理について」温度 50 〜 75℃（5℃単位）

予

約 できない1

調理の準備をする

調 理 時 間 5分〜 24時間（1分単位）時

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
排気の位置（圧力調理以外）

マニュアルモードの「低温調理」
を選択する
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

マニュアル
おすすめ

設定

低温調理
温

26

度：60

《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。
⿠ 設定した加熱時間に、予熱を含めた調
理時間の目安が表示されます。

7

低温調理の予熱終了のブザーが鳴ったら、
あらかじめ準備をした具材を入れてふたを閉める

8《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、加熱が始まります。
⿠《スタート》
ボタンを押さないと調理が再開しません。

排気
マーク

お気に入り

6

圧力表示ピン
上がっている 下がっている3

5

内なべに水を入れて本体にセットする
⿠ 内なべにいれる水の分量は、付属のレシピブックを参考にしてください。

「準備」 12 ページ

つまみ

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

短 できない⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

4

温度と加熱時間を設定する

加熱時間： 30分

9

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける

ご注意

使いかた⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、
ふたの マークと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。

⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

27

マニュアルモード

スロー調理
スロー調理モードでは、
下記の範囲でお好みの加熱時間を設定し、調理ができます。
温度 95℃（固定）

予

約 できる

1

調理の準備をする

4

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

5

短 できない

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
排気の位置（圧力調理以外）《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。
⿠ 設定した加熱時間に、予熱を含めた調
理時間の目安が表示されます。

「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ加 熱 時 間 5分〜 12時間（1分単位）時

加熱時間を設定する

6

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、
ふたの マークと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。

圧力表示ピン

ご注意

上がっている 下がっている⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力

つまみ

3

表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

排気マーク

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両マニュアルモードの「スロー調理」
を選択する
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

お気に入り

マニュアル
おすすめ

加熱時間： 30
予約：

28

オフ

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

7

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ設定

⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

スロー調理
温度： 95

手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

分保温をしたいときは調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合 「保温」 33 ページ

マニュアルモード

温度調理
温度調理モードでは、
下記の範囲でお好みの温度や加熱時間を設定し、調理ができます。
度 80 〜 100℃（5℃単位）

予

約 できる

1

調理の準備をする

10 ページ

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

加 熱 時 間 5分〜 12時間（1分単位）時

25

短 できない⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する《スタート》
ボタンを押す⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、調理が始まります。
⿠ 設定した加熱時間に、予熱を含めた調
理時間の目安が表示されます。

「準備」 12 ページ

排気の位置（圧力調理以外）

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」


使いかた

温

4

温度と加熱時間を設定する

6

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける⿠ 必ずミトンを着用してから、時計回りに、
ふたの マークと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。
·

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

ご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力

つまみ

3

表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

排気マーク

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両マニュアルモードの「温度調理」
を選択する
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

度：80

加熱時間： 30
予約：

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

7

つゆ受けにたまった水を捨てる「つゆ受けの取り外しかた・取り付けかた」38 ページ

温度調理
温

手でしっかり持ち、ふたを開けて
ください。

オフ

分

⿠ つゆ受けにたまった水は、調理が終わるたびに捨ててください。

保温をしたいときは調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合 「保温」 33 ページ

29

マニュアルモード

温めなおし
10分間、
調理物の温めなおしができます。
·
温めなおしにおすすめの調理物は、豚汁やカレー、シチューなどの汁気のあるものです。汁気の少な
いものは、
うまく温めなおしできません。
温度 90℃（固定）

加 熱 時 間 10分（固定）

1

予

約 できる

時

短 できない調理の準備をする「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

圧力切替弁を排気の位置にセットし、圧力表示ピンが下がっていることを確認する
排気の位置（圧力調理以外）

圧力表示ピン
上がっている 下がっている

4《スタート》
ボタンを押す5

調理終了のブザーが鳴ったら、ふたを開ける⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯し、加熱が始まります。

⿠ ふたを開けるときは、
必ずミトンを着
ふたの マー
用してから、
時計回りに、
クと本体側面の マークが合う位置まで回します。ふたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから、ふたをゆっくり持ち上げます。

ご注意⿠ ふたの高温部（圧力切替弁や圧力表示ピンなど）や、調理物から出てくる蒸気に素手で触れないように、ミトンを使用してください。

⿠ ふたの取っ手と背面の持ち手を両手でしっかり持ち、ふたを開けてください。

⿠ ふたから高温の水滴が落ちることがありますのでご注意ください。

つまみ

3保温をしたいときは

排気マーク

マニュアルモードの「温めなおし」を選択する
操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ

お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

温めなおし
温度： 90

加熱時間： 10
予約：

分

オフ

できあがり時間を予約するには·「予約」 32 ページ

30

調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
手動で保温する場合「保温」 33 ページ

マニュアルモード

6炒め
温度 200℃（固定）

加熱時間 20分（固定）時

約 できない短 できない加熱が終了します。

ご注意⿠ 内なべや本体、調理物から出てくるふたを取り外す
⿠ 炒め調理はふたを取り外して調理します。

マニュアルモードの
「炒め」
を選択する

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」

蒸気に素手で触れないように、
ミトンを使用してください。

⿠ 調理中や調理の直後は、内なべや本体が大変熱くなるため、素手で触れないようにしてください。

使いかた

1
2

予

炒め終わったら
《取消》
ボタン
を押す

10 ページ

お気に入り

マニュアル
おすすめ

設定

炒め
温度： 200

3
45

加熱時間： 20分

炒め調理の時間は20分です。時間の変更はできません。

サラダ油をひいた内なべを本体にセットする《スタート》
ボタンを押して、予熱を開始する⿠《スタート》
ボタンのランプが点灯します。
ふたは外したまま調
⿠ 炒め調理の場合は、理します。ふたが閉まっているとふたを開けてください」と表示され、調理がス
タートできません。

予熱終了のブザーが鳴ったら、あらかじめ準備をした具材を入れて炒めるご注意⿠ 金属製のヘラやおたまなどは使用しないでください。内なべが傷つく原因になります。

31

予約
一部のオートメニューとマニュアルモードの圧力調理、
温度調理、
スロー調理、
温めなおしは、調理や炊飯のできあがりの時間を設定する予約調理ができます。

4

オートメニューには、予約できるメニューとできないメニューがあります。

⿠ ダイヤルを回すと5分単位で切り替わ《◀》／《▶》
ボタンは、
長押
ります。
しすると時間が早く進みます。

5

⿠◎のメニュー：できあがり時間にあわせて加熱が始まります。予備加熱は選択できません。
予約調理を行うには、
あらかじめ現在時刻の設定を行ってください。
「設定」 34 ページ

1

6「準備」 12 ページ
⿠ 安全のため、調理禁止の食材や、ふたの組み立てなど、必ずお守りください。

2

操作のしかた·「本機でできること・操作のしかた」
10 ページ⿠ ディスプレーに「予約」が表示されているメニューは、予約調理を設定できます。
時短モードを使って減圧時間を短縮するには·「時短」 33 ページ

3「予約：オン」
を選択し、《決定》ボタンを押す⿠《◀》／《▶》ボタンかダイヤルで予約のオン／オフを選択します。
⿠ 予約を取り消すには、
「オフ」
を選択し
てください。

32

予備加熱を設定する
予約時間設定画面で《保温》ボタンを押すと、
予備加熱のオン／オフを切り替えることができます。
「予備加熱について」 32 ページ

調理の準備をする

調理メニューを選択する

⿠ 5分ごとに、
最大15時間後まで設定できます。

ボタンかダイヤルを回して⿠《◀》／《▶》時刻設定を選択し、《決定》ボタンを押すとできあがりの時間が設定できます。

「オートメニュー一覧」（2ページ）の「予約」に●または◎があるものが予約調理に対応したメ
ニューです。
⿠●のメニュー：食材の衛生面に配慮するため、すぐに（スタート直後から）加熱を開始する「予備加熱」
を選択できます。できあがり時間までに調理を終了します。
·「予備加熱について」 32 ページ

予約時間を設定する

ふたを閉めたら、調理方法に合わせて圧力切替弁を
「密閉」
または
「排気」
の位置にセット
し、
圧力表示ピンが下がっていることを確認する
調理方法については「オートメニュー一
覧」（2ページ）
をご確認ください。

7《スタート》
ボタンを押して、予約調理を開始する
⿠ メニューにより、
予約待機状態、または予備加熱が始まります。

予備加熱について食材の衛生面に配慮し、スタート直後から加熱が始まる機能です。できあがり時間までに調理を終了します。お好みでオン／オフを設定することができます。お買い上げ時の設定は予備加熱オンです。

ご注意⿠ マニュアルの圧力調理を使用して炊飯するときは、予備加熱をオフにしてください。オンにするとスタート直後に加熱が始まり、うまく炊飯できません。

時短

1
2

調理の準備をする⿠ ディスプレーに「時短」が表示されているメニューは、時短モードを設定できます。
·「オートメニュー一覧」 2 ページ「時短：オフ」
を選択し、《決定》ボタンを押す⿠《◀》／《▶》ボタンか選択ダイヤルで時短のオン／オフを選択します。
「オフ」
を選択し
⿠ 時短を取り消すには、てください。

3

調理が終了すると、蒸気が自動で排出される
⿠ 調理終了直後は、煮崩れをしないように自然減圧で一定の減圧をしていきます。一定の圧力まで自然減圧したらブザーがなり、
自動減圧を組み合わせて減圧していきます。

調理後の保温について
⿠調理が終了すると自動で保温に切り替わります。
⿠最大12時間保温できます。

⿠保温中は、
保温開始からの経過時間がディスプ
レーに表示されます。

低温＆圧力調理を行うオートメ
⿠低温調理、
ニュー、
マニュアルモードの低温調理、
低温＆圧
力調理は自動で保温されません。

使いかた

一部のオートメニューと、
マニュアルの圧力調理、
低温＆圧力調理は、時短モードを設定できます。
「オートメニュー一覧」（2ページ）の「時短」に●または◎があるものが時短モードに対応したメ
ニューです。
●は時短モードのオン／オフが選べます。お買い
上げ時の設定は時短オフです。
◎は時短モードのみ（時短：オン）のメニューです。

保温

手動で保温をする場合
⿠調理していない状態のときに、
《保温》
ボタンを
押すと、
保温を開始します（最大12時間）。
⿠保温中は、
保温開始からの経過時間がディスプ
レーに表示されます。

⿠保温を終了するときは、《取消》
ボタンを押してください。

ご注意⿠ メニューによっては、保温時間の経過とともに、味や風味が落ちるものがあります。できるだ
け早めにお召し上がりください。

⿠ 冷たくなった調理物は保温機能では温まりま

せん。

ご注意
蒸気口から蒸気が勢いよく排出されるため、蒸気
口に手や顔を近づけないでください。

33

設定
操作のしかた·10 ページ「本機でできること・操作のしかた」

現在時刻「現在時刻」を選択し、《決定》① 設定カテゴリーのボタンを押す② 現在時刻を設定し、《決定》ボタンを押す

ダイヤルをまわすと1分単位、《◀》／《▶》ボタンを押すと30分単位で切り替わります。《◀》／《▶》
ボタンは、長押し（約3秒以上）すると時間が早く進みます。
時刻は24時間（例：午前7時15分は「7:15」、午後7時15分は「19:15」）で表示されます。

おしらせ⿠ 電源プラグをコンセントから抜いた状態でも、内蔵の電池で時計は動作しています。

⿠ 内蔵電池の寿命は約5年です。内蔵電池はお客様ご自身で交換はできません。新しい電池への交換は有償になりますので、お買い上げの販売店、
またはシロカサポートセンターに修理をご依頼ください。

オートメニューの並べ替え「並べ替え」を選択し、《決定》① 設定カテゴリーのボタンを押す並べ替えの基準（「カテゴリー」「レシピブック」② 「50音」
）
を設定し、
《決定》
ボタンを押す《◀》／《▶》ボタンを押すか、ダイヤルをまわすと項目が切り替わります。

消音
操作音や終了音が鳴らないように
「消音」
モードを
設定できます。
「消音」
を選択し、
《決定》
ボタ
① 設定カテゴリーのンを押す② 消音のオン／オフを設定し、《決定》ボタンを押す
34《◀》／《▶》ボタンを押すか、ダイヤルをまわすとオン／オフが切り替わります。

自動消灯
オンにした場合、動作していないときに約5分無操作状態が続くとディスプレーが自動で減光し、さらに約5分無操作状態が続くと消灯します。
「自動消灯」を選択し、《決定》① 設定カテゴリーのボタンを押す《決定》ボタン② 自動消灯のオン／オフを設定し、を押す《◀》／《▶》ボタンを押すか、ダイヤルをまわすとオン／オフが切り替わります。

サポート情報シロカサポートセンターの情報が確認できます。
「サポート情報」
を選択し、《決① 設定カテゴリーの定》
ボタンを押すつかいかた「メニュー選択の方法」「カテゴリー選択の方法」「設定項目の変更方法」
を確認することができます。
「つかいかた」
を選択し、《決① 設定カテゴリーの定》
ボタンを押す。
《決定》ボ② 使いかたを確認したい項目を選択し、タンを押す。

初期化
工場出荷時の状態（初期値）に戻すことができます。
【初期値】
⿠ 現在時刻：「0 : 00」
⿠ オートメニューの並べ替え：カテゴリー
⿠ 消音、
自動消灯：オフ
⿠ 時短、予約：オフ
⿠ お気に入りメニュー：登録なし

「初期化」
を選択し、
《決定》
ボ
① 設定カテゴリーのタンを押す② 「はい」を選択し、《決定》ボタンを押す「いいえ」を選択すると設定項目選択画面に戻ります。

③ 電源プラグを抜き、差し直す

やむを得ず急いでふたを開けたいときは
圧力表示ピンが自然に下がるのを待てない場合は、
以下の方法で蒸気を抜いて減圧してください。

ご注意⿠ 調理中の減圧は絶対にしないでください。

⿠ 蒸気は高温のため、取り扱いには充分注意してぬれふきんの上から、手動排気③ ミトンをはめて、ボタンを押す。
⿠ 蒸気ふた横の手動排気ボタンを、ミトンの先で押してください。·
蒸気ふたの真上から蒸気が噴き出すため、蒸気ふ
たには触れないでください。

⿠ 周囲に人やペットがいないことを必ず確認してください。

使いかた

ください。

手動排気ボタン⿠ 高温の蒸気が出てきますので、ぬれふきんとミトンを必ず使用してください。

⿠ ふたや調理物が熱くなっていますので、ふたを開ける際はやけどに注意してください。

ボタンを押して① 《取消》《スタート》
ボタンのランプが消灯していることを確認する。

ぬれふきんを厚め② 蒸気ふたを含むふたの上に、にかける。

⿠ おかゆなど水分が多い料理の場合、調理したもの
が圧力表示ピンや圧力切替弁から噴出する場合があります。

⿠ 勢いよく蒸気が出て危険なので、必ず厚めのぬれふきんを使用
してください。

圧力④ 蒸気が出なくなったらぬれふきんを取り、表示ピンが下がっていることを確認してから

⿠ ふた全体をおおうよ
うに、ぬれふきんをかけてください。

ふたや圧力切替弁、ぬれふきんが熱くなっているた
め、やけどに注意してください。

⿠ ぬれふきんに調理したものがかかるおそれがあります。

ふたを開ける。

警告
けが、やけどの原因になります。次のようなときは絶対にふたを無理に開けないでください。
⿠ふたを回したとき、ふたが重い

⿠ふたに内なべがくっついて離れない
詳しくは、「調理中・調理後のご注意」（8ページ）
を参照してください。

35

お手入れ

お手入れ

お使いのたびに必ずお手入れをしてください。
電源プラグを抜き、本体が冷めてからお手入れしてください。

ご注意⿠ 内なべやパッキンなどに食品かすなどの異物を付けたままにしたり、圧力切替弁や圧力表示
ピン、
ノズルに異物が詰まっていると、けがややけど、故障の原因となります。使用後はしっ
かりとお手入れをしてください。

⿠ お手入れは、
必ず電源プラグをコンセントから抜いて本体を冷まし、各パーツを取りはずしてから行ってください。調理後は、たまった水分がふたや蒸気ふたから出てくる場合がありますのでご注意ください。

⿠ 本体を丸洗いしたり、
水にひたしたりしないでください。また、本体や操作パネルに水をかけたりしないでください。感電・ショート・火災・故障の原因になります。

⿠ シンナー・ベンジン・研磨剤入り洗剤・みがき粉・

たわし・ナイロンや金属製のたわしは使わないでください。表面に傷が付く原因になります。

⿠ 食器洗い機や食器乾燥機は使用しないでくだ

さい。部品が変形し、故障の原因になります。

⿠ 洗浄後は、よく乾かしてからご使用ください。

やわらかいふきんで拭く

中性洗剤をつけたスポンジで洗う
内なべ

ふた本体
蒸気ふた
つゆ受け

計量カップ
内ふた

蒸しかご

パッキン
（内ふた用・
蒸気ふた用・圧力表示ピン用）
中性洗剤をつけたスポンジで洗い、水で流します。
強い力を加えたり、たわし、研磨剤入りの洗剤などを使用しないでください。傷や破損の原因となります。
食器乾燥機・食器洗い乾燥機では使用しないでください。
X 内ふたの外しかた
ふたから内ふ
① 中央部の内ふたつまみを持って、たを取り外す。
内ふた内ふたつまみ汚れがひどいときは、固く絞ったぬれふきんで拭
いてください。

パッキン

本体（ヒーター／温度センサー）
やわらかいふきんで拭きます。
汚れがひどいときは、固く絞ったぬれふきんに台
所用中性洗剤を含ませて拭き取ってください。

ふた② 内ふたの周囲にあるパッキンを取り外す。
パッキン

温度センサー
ヒーター

36

お手入れ
X 蒸気ふたの外しかた

X 蒸気ふたの組み立てかた① 蒸気ふたをふたから外す。
蒸気ふた

（下部）
の内ふちにパッキン（蒸気ふた① 蒸気ふた用）の溝を奥まで差し込む。
パッキン（蒸気ふた用）溝

脱着ボタン
（左右）

蒸気ふた
（下部）
蒸気ふた
（上部）

長くご愛用いただくために左右の脱着ボタンを押しな② 蒸気ふたを裏返し、がら蒸気ふた（下部）を持ち上げる。

蒸気ふた（下部）
内ふち

（下部）
を裏返し、
パッキン
（蒸気ふた
② 蒸気ふた用）の穴に蒸気ふた（下部）の突起を差し込む（２か所）。

蒸気ふた（下部）突起

蒸気ふた裏側パッキン（蒸気ふた用）穴③ 蒸気カットカバーを手前に引き、取り外す。
蒸気カットカバー
蒸気ふた
（上部）

裏返す

（下部）
からパッキン（蒸気ふた用）を取④ 蒸気ふたり外す。

③ 蒸気ふた（上部）に蒸気カットカバーを取り付ける。
蒸気カットカバー

蒸気ふた（下部）突起
パッキン（蒸気ふた用）穴
蒸気ふた
（下部）

蒸気ふた
（上部）

④ 蒸気ふた（上部）に蒸気ふた（下部）を取り付ける。
蒸気ふた（上部）の凸部が合うように取り付けてください。

蒸気ふた（下部）
パッキン（蒸気ふた用）

蒸気ふた
（下部）
蒸気ふた
（上部）

凸部
蒸気ふた裏側37

お手入れ
X パッキンのにおいが気になる場合のお手入れ① たっぷりの水をなべに入れて沸かす。
（小さじ1）、
酢（小さじ1）を溶かしたらパッ② 重曹
キンを入れて、20分ほど煮沸する。

ご注意
パッキンや内ふた、
圧力切替弁などの部品は、お手入れ後の紛失や取りつけ忘れを防ぐため、乾いた
らすぐ、ふたに取りつけておくことをおすすめします。
X つゆ受けの外しかた①

背面のつゆ受けを手前に水平に引き出し、取り外す。

圧力切替弁／ノズル
圧力切替弁をふたから引き抜きます。
引き抜きにくいときは、ふたを押さえながら圧力切替弁を引き抜いてください。

圧力切替弁

圧力切替弁をふたから取り外したあと、中性洗剤をつけたスポンジでよく洗い、水で流します。
穴が詰まっている場合は、
つまようじなどで除去してください。
ふたの内側に水をためて、ノズルから水がでてくることを確認してください。

つゆ受け

X つゆ受けの取り付けかた（裏側）の凹部を本体背面の凸部に合わ① つゆ受けせて差し込む。
つゆ受け（裏側）

凹部
凸部

38

お手入れ
圧力表示ピン
圧力表示ピンは、
パッキン（圧力表示ピン用）
を取りはずすことで、ふた本体から取りはずしてお手入れができます。
お手入れ後は、ふた本体に圧力表示ピンとパッキ
ン（圧力表示ピン用）
を必ず取りつけてください。
パッキン（圧力表示ピン用）

ふた内側

穴が詰まっている場合は、
つまようじなどで除去してください。
ふたの内側に水をためてつまみ、
圧力表示ピンの上下から水が出てくることを確認してください。

長くご愛用いただくために

圧力表示ピン

長期間使用しない場合
各部のお手入れ後、よく乾かしてから、お買い上げ時のケースに入れるか、ポリ袋に包むなどして、湿気のない場所に保管してください。
部品や付属品の紛失にご注意ください。
紛失を防ぐため、部品は本体やふたに取りつけた状態で保管することをおすすめします。

39

故障かなと思ったら故障かなと思ったら修理を依頼する前にご確認ください

Q1 煮えていない、
煮え過ぎ、
水っぽい

Q5 内蔵電池切れについて

⿠ 本体内部のヒーター、または内なべの外側に食品かすなど、異物が付着していませんか。·
異物を取り除いてください。

Q6 ふたを閉めた後や圧力調理中、ふたと本体の間にすき間ができる⿠ 水量、設定時間を間違えていませんか。·
付属のレシピブックを参照し、正しい水量、設定時間で調理してください。

⿠ 調味料が溶けずに残っていませんか。·
調味料は、あらかじめ混ぜ合わせてください。

⿠ 材料が大きすぎませんか。·
圧力調理モードで加圧時間を調整して、材料が煮えるまで圧力調理してください。
⿠ ふたは確実に閉まっていますか。·
ふたを確実に閉めてください。

Q2 焦げる⿠ 圧力切替弁が正しくセットされていますか。·
圧力調理の際に、圧力切替弁が正しくセットされていないと、蒸気が出続けて水分がなくなります。

Q3 ふたのすき間や蒸気ふたから蒸気や汁がもれる⿠ ふた本体に内ふたが正しく取りつけられていますか。·
内ふたを正しく取りつけてください。
⿠ ふたやパッキン（内ふた用）、圧力切替弁に食品かすな
どの異物が付着していませんか。·
異物を取り除いてください。

⿠ 本体・内なべ・ふたにへこみや傷、パッキン（内ふた用）
や圧力切替弁に傷はありませんか。·《取消》ボタンを押して《スタート》ボタンのランプが消灯していることを確認し、電源プラグを抜いて直ちに使用を中止して、販売店またはシロカサポートセン
ターへご連絡ください。

Q4 時間表示が変化しない

⿠ 調理方法が「圧力調理」または「低温＆圧力調理」のメ
ニューの場合、残り時間は、調理物の種類や量、温度などの状況により調理中に補正しながら表示します。·
そのため、時間が長くなったり短くなったり、一時的に時間が減らなかったりすることがあります。

⿠ 内蔵電池の寿命は約5年です。内蔵電池はお客様ご自
身で交換はできません。新しい電池への交換は有償になりますので、お買い上げの販売店、またはシロカサ
ポートセンターに修理をご依頼ください。

⿠ ふたの開け閉めの際に、ふたと本体が接触しないよう、すき間ができる設計になっています。ふたと本体のすき間から、蒸気のもれや噴出が起こっていなければ異常ではありません。

Q7 圧力切替弁がグラグラする⿠ ふたに圧力切替弁を取り付けて、ある程度グラグラしていても問題ありません。圧力切替弁は、おもり式の調圧弁の役割もあり、なべの圧力が高くなりすぎると
蒸気が圧力切替弁を押し上げて、蒸気を逃がす仕組みになっています。

Q8 ふたが閉まらない⿠ 本体内部、内なべの外側、パッキン（内ふた用）などに食品かすなど、異物が付着していませんか。·
異物を取り除いてください。
⿠ 内なべ、内ふたを取りつけましたか。·
正しく取りつけてください。

Q9 ふたのすき間や蒸気ふた、
圧力
表示ピンから蒸気が噴出する
⿠ ふたは確実に閉まっていますか。·
ふたを確実に閉めてください。

⿠ 材料の量または水量が多すぎませんか。·
内なべの「調理MAX」の線以上に、水や食材を入れて使わないでください。豆腐や麺類など調理によって分量が増えるものは、内なべの「豆類MAX」の線以上に、水や食材を入れないでください。
⿠ パッキン（圧力表示ピン用）が正しく取りつけられていますか。パッキン（圧力表示ピン用）を正しく取りつけてください。
⿠ 圧力切替弁を外していませんか。·
大変危険なので、使用中に、絶対に圧力切替弁を外さな
いでください。
⿠ 食材や容器などがふたにあたっていませんか。·
食材や容器などを内なべの「調理MAX」の線以上に入れないようにしてください。

⿠ 調理を開始し内部の圧力が上昇するとピンの位置から蒸気が噴出します。内部の圧力が上昇するにつれてピンが上がり、加圧状態に達するとピンが上がりきって
蒸気の噴出も停止します。

40

故障かなと思ったら

Q10 ふたのすき間や蒸気ふたから蒸気が強く噴出し続ける（5分
以上）
⿠ ふたを正しく組み立ててセットしていますか。

Q11 調理中に音がする

⿠「カチン」「パキッ」などヒーターが入切するときやセンサーが動作するときに金属音がしますが、故障ではありません。

Q12 ディスプレーに「ふたを閉めてください」と表示される⿠ ふたを閉めていますか。·
圧力調理をするときはふたを閉めてください。ふたが閉まっていないと調理がスタートできません。

Q13 ディスプレーに「ふたを取り外
してください」と表示される⿠ ふたを取り外していますか。·
炒め調理をするときは、ふたをはずしてください。ふたをしていると、調理がスタートできません。

Q14 ディスプレーに[E01]、[E02]、[E03]、[E04]が表示される
⿠ 故障の可能性があります。
《取消》ボタンを押してブザーを止めてから、電源プラグを抜いて直ちに使用を中止して、販売店またはシロカサポートセンターへご連絡ください。

⿠ 異常加熱の場合に表示されます。《取消》ボタンを押してブザーを止めてから、《スタート》ボタンのランプが消灯していることを確認し、電源プラグを抜いて、30分ほど待ってから再度操作してください。
⿠ 水分の少ない食材・汁気の少ない調理物の場合は、温度を均一にするため、かきまぜてから上記の操作を行ってください。
⿠ 無水調理の場合、食材を入れる順番や分量は付属のレシピブックに従ってください。

長くご愛用いただくために⿠ 蒸気ふた、圧力切替弁は正しく取り付けられていますか。·
噴き出す蒸気に注意して、《取消》ボタンを押して《スタート》ボタンのランプが消灯していることを確認し、電源プラグを抜いて直ちに使用を中止してください。
冷めたら圧力切替弁・ふたを正しくセットしてください。正しくセットしても直らない場合は、販売店またはシロカサポートセンターへご連絡ください。

Q16 ディスプレーに[C02]が表示される

Q17 ディスプレーに[C03]、[C04]が表示される⿠ 停電や電源コードが抜けてから約10分以上経過したため、調理を中止しています。《取消》ボタンを押してエラーを解除してください。·
約10分未満であれば、電気が復旧すれば自動的に調理を再開します。

Q18 ボタンを押してもディスプ
レーになにも表示されない

⿠ 故障の可能性があります。電源プラグを抜いて直ちに使用を中止して、販売店またはシロカサポートセン
ターへご連絡ください。

ご注意
ふたを開けて中身を確認したり、調理をやり直したりする場合は、《取消》
ボタンを押して《スター
ト》
ボタンのランプが消灯していることを確認し（調理を中止し）、電源プラグを抜いてください。
圧力表示ピンが下がっていることを確認してから、ふたを開けてください。

Q15 ディスプレーに[C01]が表示される

⿠ 蒸気漏れなどにより加圧状態にならない場合に表示されます。《取消》ボタンを押してブザーを止めてから、《スタート》ボタンのランプが消灯していることを確認し、電源プラグを抜いてください。本体やふたが冷めたら、圧力切替弁・ふたを正しくセットして、再度操作
してください。

41

仕様
品名
（型番）

電気圧力鍋 おうちシェフ PRO L（SP-5D151）

電源

交流100 V、50/60 Hz

消費電力

1200 W

質量（約）5.8 kg

外形寸法（約）

幅27.5 cm ×奥行34.5 cm ×高さ28.7 cm

電源コードの長さ
（約）

1.2 m

調理容量

3.5 L

呼び容量
（満水容量）

5L

使用最高圧力100k Paゲージ圧

温度ヒューズ

152 ℃

安全装置

温度過昇防止装置

付属品

計量カップ、
蒸しかご、パッキン（内ふた用・予備）、
レシピブック

原産国

中国

重 要

この製品は、
日本国内用に設計・販売しています。日本国外では使用できません。
海外での修理や部品販売などのアフターサービスも対象外となります。

PSCマーク・SGマーク取得
PSCマーク

SGマーク「消費生活用製品安全法」の家庭用の圧力なべ及び圧力がまの安全基準に適合していることを示します。

SGマーク制度は、
家庭用の圧力
なべ又は圧力がまの欠陥によって発生した人身事故に対する補償制度です。

部品・消耗品
劣化・消耗したり、紛失してしまったときは、
お買い上げの販売店またはインターネットでご注文いただけます。詳しくは以下のホームページをご確認ください。

https://siroca.jp/
プラスチック部品はご使用にともない、
傷んだり摩耗したりします。
「※」
がついている部品は定期的に確認し、傷みがひどい場合は新しいものと交換してください
（有料）
。
部品名

42

部品コード

部品名

部品コード

計量カップ

SP-4D100-KC

圧力表示ピン

SP-5D100-FL

蒸しかご

SP-5D100-MD

蒸気カットカバー

SP-2D250-SB

パッキン（内ふた用）※

SP-5D100-PC

パッキン（蒸気ふた用）SP-2D250-SR

内なべ※

SP-5D100-UN

内ふた（内ふたつまみ付き）

SP-5D100-SLSR

圧力切替弁

SP-2D200-AB

内ふたつまみSP-5D100-SR

電源コード

SP-5D100-DC

つゆ受け

SP-5D100-WB

パッキン（圧力表示ピン用）

SP-5D100-FP

保証とアフターサービス

必ずお読みください

X 保証書
（裏表紙）

X 保証期間

裏表紙に添付しています。お買い上げ日と販売店名の記入をご確認いただき、販売店からお受け取りください。
保証書はよくお読みになり、大切に保管してください。

お買い上げ日から1年間です。消耗部品は保証期間内でも有料とさせていただきます。

X 補修料金のしくみ

X 修理を依頼されるとき
取扱説明書の内容をご確認いただき、
なお異常のあるときは、
電源プラグをコンセントから抜いて、お買い上げの販売店、
またはシロカサポートセンターにお問い合わせください。

保証期間が過ぎている（お買い上げ日から1年以上）修理
修理によりお使いになれる製品は、お客様のご要望により有料で修理いたします。

X 補修用性能部品の保有期間
この製品の補修用性能部品の保有期間は、製造終了後6年です。
その製品の機能を維持するために必要な部品を性能部品といいます。

X 補修部品について
補修部品は部品共通化のため、一部仕様や外観色などが変更となる場合があります。
お客様ご自身での修理は大変危険です。絶対に分解したり手を加えたりしないでください。

長くご愛用いただくために保証期間中（お買い上げ日から1年未満）の修理
保証書の規定により、無料で修理いたします。修理に際しましては、保証書をご提示ください。

補修料金は技術料（故障した製品の修理および部品交換などにかかる作業料金）と部品代（修理に使用した部品の代金）などで構成されています。

長年ご使用の製品の点検を!
⿠定期的に「安全上のご注意」
や使いかた、ご注意を確認してお使いください。誤った使いかたや長年のご使用による熱・湿気・ほこりなどの影響により、部品が劣化し、故障や事故につながることもあります。
⿠電源プラグやコンセントにたまっているほこりは取り除いてください。

お客様の個人情報のお取り扱いについて
⿠シロカ株式会社
（以下
「弊社」
）
は、
お客様の個人情報をお客様からの対応や修理およびその確認などに利用させていただき、
これらの目的のためにご相談内容の記録を残すことがあります。
⿠次の場合を除き、弊社以外の第三者に個人情報を提供することはありません。
·（a）修理やその確認、業務を委託する場合·（b）法令の定める規定に基づく場合

シロカの最新情報はこちらでチェック！
シロカ公式
Facebookwww.facebook.com/siroca.jp

シロカ公式
インスタグラム
www.instagram.com/siroca.jp/

43

保証書

持込修理

本製品をお買い上げいただき、
まことにありがとうございます。本書は大切に保管してください。
お買い上げ日から保証期間中に故障が発生した場合は、本書と製品を併せた状態で、お買い上げいただいた販売店、
またはシロカサポートセンターまでお問い合わせください。

品
名： 電気圧力鍋 おうちシェフ PRO L
型
番： SP-5D151
保証期間：お買い上げ日より本体 1 年間
お 客 様：

お買い上げ日：年
製 造 番 号：販 売 店 ：店名・住所・電話

月

日

ふりがな

お名前
ご住所

お願い：未記入の保証書の場合、お買い上げ日を証明するレシート、送り状などを必ず添付してください。証明がない場合、保証対象にならない場合があります。

お電話

この保証書は、本書記載内容で無料修理をおこなうことをお約束するものです。
お買い上げ日から保証期間中に、取扱説明書、本体ラベル、その他の注意書きに従った正常な使用状態で故障した場合には、本書記載内
容に基づき弊社が無料修理いたしますので、製品と本保証書をご用意のうえ、お買い上げいただいた販売店、またはシロカサポートセン
ターまでご依頼ください。
ご転居、ご贈答などで、お買い上げいただいた販売店に修理が依頼できない場合は、シロカサポートセンターまでご連絡ください。
なお食品の補償など製品の故障以外の保証はいたしかねます。
保証期間経過後の修理、補修用性能部品の保有期間について詳しくは、取扱説明書をご覧ください。
1. 保証期間内でも次のような場合には有料修理となります。
(1) 使用上の誤り、または改造や不当な修理による故障または損傷。
(2) お買い上げ後の取り付け場所の移動、落下、引っ越し、輸送などによる故障または損傷。
(3) 火災、地震、風水害、落雷、その他の天災地変、および公害、塩害、ガス害、異常電圧、その他の外部要因による故障または損傷。
(4) 車両、船舶に搭載して使用された場合に生じた故障または損傷。
(5) 一般家庭用以外（例えば業務用の長時間使用など）に使用された場合の故障または損傷。
(6) 本書のご提示がない場合。
(7) 本書にお買い上げ年月日、お客様名、販売店名の記入のない場合、あるいは字句を書き換えられた場合。お買い上げ日を証明する
レシート、送り状などの証明書がない場合。通信販売、インターネットでお買い上げ時、ご注文確認メールなどご購入履歴を確認できるものの提示がない場合。
(8) 樹脂加工やメッキの摩耗や打痕、プラスチック部の損傷。（かすり傷、へこみなどを含みます）(9) 腐食による故障、及び損傷。
(10) 消耗部品の交換。
(11) お買い上げの製品が、有償無償を問わず譲渡されたもの（中古品）であった場合。
2. 修理に際して再生部品、代替部品を使用する場合があります。また、修理により交換した部品は弊社が任意に回収のうえ適切に処理、処分させていただきます。
3. 本書に基づく無料修理（製品交換を含みます）後の製品については、最初のお買い上げ時の保証期間が適用されます。
4. 本書は再発行いたしませんので紛失しないよう大切に保管してください。
5. 本書は日本国内においてのみ有効です。This warranty is valid only in Japan.
この保証書は、本書に明示した期間、条件のもとにおいて無料修理をお約束するものです。
従って、この保証書によって保証書を発行している者（保証責任者）、およびそれ以外の事業者に対するお客様の法律上の権利を制限するものではありません。
シロカ株式会社 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2丁目4番地 東京建物神保町ビル5F
19090013

修理・使いかた・お手入れなどに関するご相談・ご依頼は、下記までお問い合わせください。
ホームページ（お客様サポート）
よくあるご質問やメールでのお問い合わせはこちらをご覧ください。

https://siroca.co.jp/support/
部品・消耗品のご購入についてはこちらをご覧ください。

https://siroca.jp©2022 Siroca Inc.  Printed in China

電話でのお問い合わせ：シロカサポートセンター
ナビダイヤル

0570 - 001 - 469

上記番号がご利用いただけない場合 03 - 3234 - 8800

受付時間 : 平日

10 : 00 ～ 17 : 00

土日祝 10 : 00 ～ 12 : 00 / 13 : 00 ～ 17 : 00
（弊社指定休業日を除く。詳しくはホームページをご覧ください）
時間帯によっては電話が混み合い、つながりにくい場合がございます。
通話中の場合、しばらく経ってからおかけ直しください。
サポートセンターの電話番号、住所は予告なく変更することがあります。

19206010