News Release
令和6年3月吉日

報道関係者各位
株式会社本家松浦酒造場

徳島県産「LED 夢酵母」使用「鳴門鯛 LED(レッド)」
ANA 国内線プレミアムクラス機内食に採用
株式会社本家松浦酒造場（徳島県鳴門市 代表取締役 立花治）の、「鳴門鯛 LED」が、ANA（全日本空輸株式会社）国内線プレミアムクラスの機内食で提供される日本酒に採用されました。提供期間は本年 3 月から 5 月を予定しています。
「鳴門鯛 LED」は、全量徳島県市場町産「あわいちば山田錦」を使用し、徳島県立工業技術センターが開発した
LED 夢酵母で醸したオール徳島の日本酒です。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りとリッチな酸味と、幾重にも重なる複雑な味わいが特長です。
ANA プレミアムクラスに採用される日本酒は「コンラッド東京」アシスタント F&B マネージャー北原 康行氏らが、百を超える日本酒のなかから全てテイスティングを行い四季折々の食材を使ったお料理に合わせて、その季節に美味しいと感じる味わいの日本酒を選定しています。
弊社は、この機会にオール徳島の味わいが日本全国に広がることを期待しています。
■鳴門鯛 LED（ナルトタイ レッド）
徳島県のブランド酒米「あわいちば山田錦」を 100％使用し、「LED 夢酵母 3826 Type2」で醸造。幾重にも重なる複雑な味わいは、国籍を問わず幅広い料理に合わせられる１本です。よく冷やしてワイングラスでオール徳島づくりの妙味をお楽しみください。
アルコール度数
使用米
精米歩合
原材料
内容量・価格15 度
あわいちば山田錦 100％58％
米（徳島県産）、米麹（徳島県産米）
720ml：1,848 円(税込)
1520ml：3,608 円(税込)「鳴門鯛 LED」受賞歴
第 1 回美酒コンクール フルーティー部門 金賞
IWC 2023（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）純米吟
醸酒の部 銀賞
フランス開催 Kura Master 2023 純米酒部門 プラチナ賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023 プレミアム純米部門 金賞※機内搭載は 100ml ボトルに詰めた小瓶タイプで通常商品とは異なるラベルデザインでの提供となります。

【本件に関するお問い合わせ】(報道関係者お問い合わせ窓口)松浦素子
携帯：090-5713-6159(一般の方のお問い合わせ窓口)
株式会社本家松浦酒造場
直売所 ナルトタイの店
フリーダイヤル：0120-866-140（無休 10:00～18:00）【会社概要】
会社名：株式会社本家松浦酒造場
所在地：徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本 19 番地
代表取締役：立花治取締役社長：三上 康士
蔵元杜氏：松浦 素子（十代目）
TEL：088-689-1110／FAX：088-689-1109＜資料＞■株式会社 本家松浦酒造場のご紹介
文化元年（1804）創業。「銘酒 鳴門鯛」「すだち酒」などを作る、鳴門市では唯一の日本酒醸造蔵で、200年以上の歴史を持っています。国内鑑評会だけでなく、ロンドン、パリなど海外コンクールでもカテゴリートップ、カテゴリーベスト5など、高評価を受賞。米国マーケットでは「Narutotai」の名で親しまれています。新しい視点や感性を活かし、日本酒の伝統文化と徳島・鳴門の食の豊かさ、楽しさを国内外に発信し、持続可能な地域発展に貢献することを目指しています。
■株式会社本家松浦酒造場 沿革（直近）
1993年 日本名門酒会よりインドネシア、オーストラリア諸国への輸出開始。「すだち酒」発売
1998年 ニューヨークの四つ星レストラン「シャンテレル」のマスターソムリエ、ロジャー・ディゴン氏に「鳴門鯛 純米吟醸原酒」採用される
1999年 酒類のオーダーシステム「しゅムリエ」を開始
2000年 業界初の醸造法、霧造り製法による「霧造り生」発売
2002年 旧仕込蔵・精米蔵が有形文化財登録「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」Ｗ受賞
2003年 「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」受賞
2005年 国内初、果肉入りにごった梅酒「本家松浦 にごり梅酒」発売
2008年 杜氏 松浦正治就任
2010年 「鳴門鯛 大吟醸」全米日本酒歓評会にて「金賞」受賞
2011年 代表取締役 松浦素子就任「鳴門鯛 純米」全米日本酒歓評会にて「金賞」受賞
2012年 「鳴門鯛」全国新酒鑑評会にて「金賞」受賞
2013年 「鳴門鯛 大吟醸」「鳴門鯛 浮かれ阿呆の阿波踊り」全米新酒歓評会 W「金賞」受賞
2014年 「鳴門鯛 無添加純米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014「金賞」受賞「鳴門鯛 大吟醸」日本全国美酒鑑評会（吟醸酒部門）大賞受賞
2015年 「鳴門鯛 無添加純米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015「金賞」2年連続受賞「ナルトタイ 純米 水ト米」IWC 2015（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE 部門 純米酒「最高金賞」受賞
2016年 「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016「金賞」受賞「鳴門鯛 黄金純米」全国燗酒コンテスト2016「金賞」受賞
2017年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017「金賞」受賞
代表取締役 喜屋武博樹 就任
2018年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018「金賞」受賞「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」U.S.National Sake Appraisal（全米日本酒歓評会2018）「金賞」受賞「ナルトタイ Onto the table 純米吟醸」全国燗酒コンテスト2018 お値打ち熱燗部門「最高金賞」受賞
2019年 「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019「金賞」受賞
徳島県版 HACCP 認証取得
代表取締役 社長 三上 康士 就任「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」Kura Master 2019 純米酒部門「プラチナ賞」TOP5受賞「鳴門鯛 純米大吟醸」Kura Master 2019 純米大吟醸部門「金賞」受賞

「鳴門鯛 特別純米酒」全国燗酒コンテスト2019 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞
2020年 「鳴門鯛 純米吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020「金賞」受賞「鳴門鯛 特別純米酒」全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞「鳴門鯛 飛切」全国燗酒コンテスト2020 お値打ち熱燗部門「金賞」受賞「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」Kura Master 2020 純米酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」Kura Master 2020 純米酒部門「金賞」受賞
2021年 「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門「金賞」受賞「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」Kura Master 2021 純米酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米大吟醸」Kura Master 2021 純米大吟醸部門「金賞」受賞「鳴門鯛 特別純米酒」全国燗酒コンテスト2021 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞「鳴門鯛 吟醸 飛切」全国燗酒コンテスト2021お値打ち熱燗部門「金賞」受賞「ナルトタイ Onto the table 純米吟醸」全国燗酒コンテスト2021 お値打ちぬる燗部門「金賞」受賞
杜氏 殿井恒司 就任
2022年 「鳴門鯛 純米吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム純米部門「最高金賞」受賞「鳴門鯛 大吟醸」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸」IWC 2022（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE 部門純米吟醸酒「金賞」受賞「鳴門鯛」令和3年酒造年度 全国新酒鑑評会「入賞」「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」 KuraMaster2022 純米酒部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」 ミラノ酒チャレンジ2022 純米吟醸・吟醸部門 利き酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸原酒 上勝」 ミラノ酒チャレンジ2022 純米吟醸・吟醸部門 フードペアリング部門 魚介のパスタ「ベストフードペアリング賞」受賞「鳴門鯛 純米 巴」全国燗酒コンテスト2022 お値打ちぬる燗部門「金賞」受賞
杜氏 松浦素子 就任
2023年 「鳴門鯛 LED」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門「金賞」受賞「ナルトタイ純米原酒 水ト米」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 メイン部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米吟醸 巴」ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 メイン部門「金賞」受賞「鳴門鯛」令和4年全国新酒鑑評会 入賞「鳴門鯛 LED」Kura Master2023 純米酒部門「プラチナ賞」受賞「鳴門鯛 純米大吟醸 寿」Kura Master2023 純米大吟醸酒部門「金賞」受賞「鳴門鯛 純米 巴」全国燗酒コンテスト2023 お値打ちぬる燗部門「金賞」受賞「ナルトタイ 純米原酒 水ト米」ミラノ酒チャレンジ2023 フードペアリング審査部門「ベストフードペアリング ピッツァ・マルゲリータ」受賞「鳴門鯛 LED」第1回美酒コンクール フルーティー部門「金賞」受賞
代表取締役 立花治 就任
中国四国農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」選定

以上