福岡水海技セ研報 第16号 2006年3月
Bull.Fukuoka Fisheries Mar.Technol.Res.Cent.Nol6 March 2006

福岡湾における養殖ワカメの収穫量と漁場環境
佐藤博之・後川龍男(研究部)

About the amount of harvest and aquaculture ground environment ofcultured Undana ptnnatiftda in Fukuoka Bay

Hiroyuki Satou and Tatsuo Ushirokawa(Research Department)

福岡湾におけるワカメ養殖業は,漁閑期である冬季の福岡湾における養殖ワカメの経営体数及び種糸枠数を重要な漁業のひとつである。しかしながら,近年,生産図2に,収穫量(塩蔵製品の重量)を図3に示した。ワが不安定なものとなっている。とくに, 2004年は, 11月

カメ養殖は,福岡市漁業協同組合弘支所,志賀支所,磨上旬に発生したGymnodinium sanguineum赤潮及び泊支所の3地区で行われており,各支所の地先に漁場が11月下旬から発生したKarenia mikimotoi赤潮により,広がっている。志賀支所については,福岡湾内と外海で漁場の栄養塩類が著しく低下し,収穫量ゼロという未曾養殖を行っている。 (図1)

有の被害が生じた。そこで,この不安定要因を検討する

福岡市漁業協同組合の養殖ワカメ経営体数は, '90年

ため'90‑'04年における養殖ワカメの収穫量と漁場環境,の98をピークに徐々に減少し, '04年には35となっていとくに栄養塩類についてとりまとめたので報告する。

る。それに伴い,養殖規模の目安となる種糸枠数も,2,659をピークに徐々に減少し, '04年には701となって方いる。

法1 福岡湾にあける養殖ワカメの状況'90‑'04年におけるワカメ養殖の経営体数及び収穫量を福岡市漁業協同組合‑の聞き取り調査により把握した。なお,本報では,養殖年について,例えば, '04年11月から養殖され'05年に収穫されたものは, '04年として取り扱った。
2 ワカメ養殖漁場の環境ワカメ養殖漁場及び調査点を図1に示した。調査点における水温, DIN及びのIPについて, '90‑'03年は,福岡市環境局が発行している福岡市水質測定結果報告書を用い, '04年は当センターにおいて調査した結果を用い図1調査点た。なお,福岡市水質測定結果報告書では,栄養塩類の単位がmg/lとなっているが,本報ではuMに換算した。

一方,収穫量は'92年まで300トン前後で推移していた

さらに,検出限界以下のデータについては, 0として取ちのの, '93年に41トンと大きく落ち込んだ。 '94年は204り扱った。

トンまで増加したが, '95, '96年と連続して50トン前後と大きく減少した。その後, '97‑'01年まで比較的安定
結果しており, '98年のみが67トンと不作年であった。 '02年
以降は50トンを下回っており, '04年は収穫量ゼロであった。

1 福岡湾における養殖ワカメの状況‑31‑

佐藤・後川DINについて, 12月は, 3.14‑28.21u Mの範囲で2推移し, 1月は, 1.49‑39.43u Mの範囲で推移した。

ワカメ養殖漁場の環境

DIPについて, 12月は, 0.00‑0.84uMの範囲で推ll, 12月の表層水温について,図4に示した。

移し, 1月は, 0.00‑0.87a Mの範囲で推移した。特に,養殖ワカメの成育に適した水温は, 20℃以下といわれており1) 11月は14.9‑19.8℃の範囲に, 12月は11.3'04年のDIPは12, 1月とも検出限界以下という特異一16.6℃の範囲にあり,いずれの年もワカメの成育に影な結果となった。

響を及ぼすものではなかった。
〟M
40.0
35.0
30.0
25.0

喜20.0
15.0
10.0
500.0

'90'91 '92'93'94'95 '96 '97 '98 '99'00'01 '02'03 '04'92 '93 '94 '95 '96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04

年

年

間5間2 養殖ワカメの経営体数及び種糸枠数の推移‑90‑'04年における12及び1月のmINの推移

〟M
1.0
0.9
0.80nO.6

呂05
0.40.30.2'90'91 '92'93'94'95'96 '97 '98'99 '00'0 '02'03'04

0.1

年

0.0

90 '91 '92 '93 '94 '95'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04
年

間3 養殖ワカメの収穫量の推移
図6‑90‑'04年における12及び1月のDIPの推移

oc
2422m

20

鯛18鴬16ml 福岡湾における養殖ワカメの状況'90‑'04年のワカメの生産状況の中で, 100トンを大き14く下回った年が, '93, '95‑'96, '98, '02‑'04年の7回12あった。

10

このうち, '03年は,唐泊漁場と志賀外海漁場の外海'90 '91 '92 '93 '94 '95 '96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04

性の漁場において,養殖を開始した時期に,芽落ちがみ年

闘魂 ‑90‑'04年における11及び12月の表層水温の推移

られており言等内漁場では, 20℃をわずかに下回っていたものの,外海では20℃を超えていたと考えられ,芽落

養殖ワカメが最も成長する12及び1月の表層DIN濃度

ちは高水温による影響と考えられる。しかしながら,秦の推移を図5に,表層DIP濃度の推移を図6に示した。

殖の主漁場である弘及び志賀外海漁場では,養殖期間中,‑32‑

養殖ワカメの収穫量と漁場環境ワカメは順調に成育していた。

トン

この年の収穫量が大きく減少した主要因としては,弘350
0漁場で収穫がやや遅れ,先枯れしたワカメが目立ち,十300
0 8分な収穫が得られなかったためと考えられる。ワカメの250

0 7

生育自体は比較的良好な年であり,本報では不作年から0 6200咽せ150尊

旨o 5除いた。

O 4

ワカメ不作年を細かくみると,養殖期間途中まで順調

O 3に生育していたものがある時期から先腐れが進行し不作

100

O 250O 1となったケース(以下, 「先腐れ不作年」という。)と養0O 0

殖開始当初から生長が認められないケース(以下, 「芽'90'91 '92'93' '95'96 '97'98'99'00'01 '02'03'04
年落ち不作年」という。)の大きく2つに分けられる。

図8 '90‑ ‑04年における12及び1月のmIP'93, '95, '96及び'98年の不作の状況は,先腐れ不作年にあたり, 02及び'04年が芽落ち不作年にあたる。の推移とワカメ収穫量の推移

さらに,各不作年の特徴として, '93年は,G.
sanguineum赤潮が11‑4月にかけて発生しており,とくに, 1月13日には12,OOOcells/mlを超える高い密度で350発生した。

300'95‑'96年及び'98年は,斑点性先腐れ症の発生等によ250

り生産量が大幅に減少した。 2) 3) 4)# 200a̲'02年は, 11月14日から'03年1月5日にかけてG.

＼z 150sangumeum赤潮が発生した年であり,とくに, 11月14100日には, 7,OOOcells/mlと高密度に発生しており,ワカ50

メは芽落ちと生育遅れにより生産量が大幅に減少した。
0'04年は, Karenia mikimotoi赤潮が11月29日から翌'90 '91 '92 '93 '94 '95'97 '98 I'00 '01 '02 '03 '04

年

年3月2日まで発生し,各漁場とも全く収穫できなかっ間9た。
有明海では,珪藻赤潮の発生により,海域の栄養塩類‑90‑‑04年における12及び1月のDIN:DIP比の推移が低下し,養殖ノリの色落ち被害などが誘発されている。
福岡湾におけるワカメの不作年においても,度々,赤潮そこで,養殖ワカメが最も成長する12, 1月のmNが併発しており,栄養塩類の低下が疑われる。の推移とワカメの収穫量を図7に, mPの推移とワカメ収穫量を図8に示した。さらに,これらのDIN:DIP比を図9に示した。

〟M
40.0

不作年と35.0

DIN濃度を比較すると, '93年は, G.

sangumeum赤潮が高密度で発生した1月に1.49uM30.0と比較的低い値となっているが,全体を通してみると明25.0

確な関係は認められなかった。
喜20.0

一方, DIP濃度についてみると,先腐れ不作年では,15.0

1月のDIP濃度が0.00‑0.03uM,芽落ち不作年では,10.0

12月のDIP濃度が0.00‑0・03uMと著しく低い値とな5.0っており,相関が認められる。

0.0'90'91 '92 '93 '94 '95'96 '97 '98 '99 '00'01 '02 '03 '04

大阪府5)では,過去の養殖経過を踏まえ,ワカメの年栄養塩の限界濃度をmINで1.0u M, DIPで0.1uM
図謬

'90‑'04年における12及び1月のDINのとしている。これに基づけば,福岡湾におけるワカメ漁推移とワカメ収穫量の推移

場のDIN濃度は常に十分な濃度であるといえるが,香作年のDIP濃度は,ワカメの生育にとって厳しい環境であり,福岡湾における養殖ワカメにはDIP濃度が制‑331

佐藤・後川要限要因となっていることが示唆された。

約

また,ワカメの不作年が目立ちだした'95年以降,DIN:DIP比が上昇傾向にある。

1) 9(h '04年における養殖ワカメの収穫量と漁場環境

このりDIN：DIP比の上昇傾向について,佐藤ら6)は,について検討した。

'93年以降,福岡湾に供給されるリン量が,各水処理セ

2)水温について, 11月は, 14.9‑19.1℃の範囲で推移

ンターの脱リン処理によって制限され,少雨によって低し, 12月は, 11.6‑16.6℃の範囲で推移した。 DIN

リン環境が引き起こされており,大河川の流入がない福について, 12月は, 3.14‑28.21uMの範囲で推移

岡湾ではリン環境に高度下水処理が及ぼす影響は小さくし, 1月は, 1.49‑39.43uMの範囲で推移した。DIPないことを指摘している。さらに,上野ら7)は,福岡について, 12月は, 0.00‑0.1uMの範囲で推移

湾東部海域において下水道の高度処理の導入により,全し, 1月は, 0.00‑0.87uMの範囲で推移した。

リン濃度及びクロロフィルa濃度が減少傾向にあること

3)養殖ワカメの不作要因として,漁場のDIP濃度がを報告している。

制限要因のひとつとなっていることが示唆された。
4)最近のワカメの収穫量は, 11‑1月の降水量に左右される可能性が示唆された。

mm600

文献5001)斎藤雄之助:ワカメの養殖,水産増殖叢書2,日本

400

瑚
鴬 300
塗

水産資源保護協会1964, pp.20‑21.
2)篠原直哉,大村浩一,内場澄夫,本田清一郎:福岡200

湾におけるワカメ養殖の不調について.平成7年度

100

福岡県水産海洋技術センター事業報告, 105‑111

0'90 '91 '92 '93 '94 '95 '96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04

1996年

3)篠原直哉,大村浩一,太刀山透,深川敦平,稲田善和,本田清一郎:福岡湾におけるワカメ養殖につい

図頂の ‑90‑'04年における11‑ 1月の降水量の推移て.平成8年度福岡県水産海洋技術センター事業報
ワカメ養殖が行われる期間は, 1年を通してみると降告, 43‑49 1998

水量が最も少ない時期に相当している。福岡管区気象台

4)福澄賢二,吉田幹英,岩測光伸,太刀山透,深川敦のデータを用いて福岡の降水量の推移を図10に示した。

平,杉野浩二郎:ワカメ養殖安定生産技術開発事業.

養殖開始当初から高密度の赤潮が発生した‑04年を除

平成10年度福岡県水産海洋技術センター事業報告,

くと, '95年以降, 11‑1月の降水量が平年値を下回っ

65‑75

2001

た年にワカメの不作となった傾向がうかがえる。一方,

5)佐野雅基,上之郷谷健治:藻類養殖指導.平成15年'94年以前については,降水量と収穫量との間に明らか

度大阪府立水産試験場事業報告, 123‑131 (2005)
6)佐藤博之,山本千裕,寺井千尋:福岡湾におけるな傾向は認められなかった。
これらのことから,最近の福岡湾におけるDIP濃度が慢性的に不足している可能性があり,とくに,本来,Heterocapsa circularisquama赤潮発生年の海域環境について.福岡県水産海洋技術センター研究報

降水量が少ない夏季や冬季には,降水量が平年値を下回

告,第15号 2006

るような場合, DIP濃度が著しく低下する現象が度々

7)上野祐子・宮原正太郎:博多湾東部海域における栄養塩及びクロロフィルaの経年変化.福岡市保健環発生している。 6)
養殖ワカメの不作要因について、これまで、濁りや高水温、細菌性疾病等の影響が指摘されている2 3 4)が、これらに加えて、低DIP環境が不作要因のひとつとして考えられることが示唆された。

‑34‑

境研究所報第28号106‑109 (2003)