S O E 「放射線の被ばくから体を守る生活の仕方」
出前授業

S O E News no.92

上板小６年１組 10 月 24 日

ホームページもご覧ください

NPO-SOE.JP

NPO センスオブアース
・
市民による自然共生パンゲア からのお知らせ

今、現在も、残念ながら、放射2013.11性物質は、東京・板橋にも相変わらず、１１月７日現在、毎時 0.08
マイクロシーベルト（区役所前検出）、１１年の事故の起きた年度から、ずっと高値横ばいです。（年間値で、0.08×16H×365＝467μSv）空中への放出も、減ってはい「多くの市販のみそは、ダイズ油の搾りかすを使って作っている」
中島氏の話を真剣に聞く参加者たちるものの、まだ、出続けていると心配されています。汚染水に至っては、どういう影響があるか、台風が来るたびにも、心配されています。はじめに、６年生たちから授業前に、放射線についてどんなことを知りたいか、学びたいかをアンケートにまとめたものを紹介しました。
その結果、子どもらしい疑問を抱え、漠然とした不安が解決されて花壇の放射線を計る6年生

いないことがわかります。何より知りたいことの１位は、「放射線・放射能とはどんなものか」と「自分で守れる方法があるなら知りたい」
でした。２位は「住まいや学校での放射線の量を知りたい」、３位は「この事故での放射線による健康への影響はあるか」と「食べものの安全はどうなるか」でした。放射線とはなにかを学んだあと、教室や校庭、
学年園のまわりを文科省所有放射線測定器「はかるくん」
３０台で計り、
集計して見ると、室内は全員の平均が、0.067μSv。区役所前より「手前みそを作ろう「手前みそを作ろ「手前みそを作ろう×大豆をめぐる諸問題」
う ×大豆をめぐる諸問題」

11月２日 共催・協働実施 エコポリスセンター・センスオブアース
環境教育―食育の一環として、味噌づくりに取り組んで５年目。今年は区の広報を通して例年より申し込みも多く、定員オーバーで抽選とさせていただき、５０名近くで実施しました。

は低いが、２年半たっても、まだ、講演に先立ってはじめに、昨年仕込んで完成した味噌で、みそキュウリを試食。おいしい と言う声の中、放射性物質が各地の地表にとどまっ

和やかに始まりました。今年の講演のテーマは「大豆をめぐる諸問題」茨城大学農学部名誉教授の中島ていることがわかります。（事故の紀一氏です。では講演内容をご紹介。

前は、ある中学校で計っていた記一人１台で真剣に、３回計測中

第５回講演とみそづくり録で、0.03 ほどだったという）

校庭は、地表に近いほど高い傾向があり、５センチの高さで 0.087。

全員の平均値を出してみた

１３年６月に区役所が一斉に小中学校を計かった数〘市販味噌は大豆の搾りかすを使っている〙
本日のように、丸大豆を使って作る味噌は、本物。普通売られている味噌の多くは油を絞った搾りかすにいろいろなものを添加して作っている、本物の味噌は始めに味噌の香りが来て、次に味噌の味、最後に塩けが来る。

字（ネットで 公 表 中、上 板 小・校 庭 地 上１Ｍで〘世界の大豆の７〜８割、遺伝子組み換えである〙

0.077μSv）を裏付けるものでした。右写真は、（ＳＯＥ補足：遺伝子組み換えー虫が食べると死ぬ遺伝子を持つ大豆や、除草剤に強い遺伝子を持つものなど。遺伝

各人がこれまで知りたかったこと（表左側）、被ばく

子組み換えは、かけ合わせなどによる品種改良と違い、遺伝子に、他の遺伝子を継ぎ足して、遺伝子を変えている。）（日から体を守るために自分で取り組む生活目標（表本の大豆は、９５％が輸入大豆である。７割はアメリカから）世界で大豆の生産が伸びている。１９７５年・五千右側）の発表です。納豆を食べる・水やお茶を飲む・

万トン、２００５年・二億三千万トン。大きな理由が、油を取り、ガソリンに変わるエネルギーに使用。大発酵食品を食べる、が多く、運動、早寝早起き、手豆需要は大豆搾油と搾りかす生産が主な目的。ヨーロッパでは、バイオジーゼル燃料用。大豆絞りかすは、洗いが続きました。しっかり考えています。

高タンパクの家畜の飼料。（大豆の搾りかすで味噌を作っている（市販）日本は、家畜レベルなのか？）
食文化として、大豆を使っているのは日本ぐらい。（とうふ・あぶら揚げ・納豆・煮豆・もやし・枝豆・湯葉・みそ・
しょう油・おから・きなこなど）素晴らしい伝統食文化がある。

〘食用大豆の復権を。もともと、味噌は地産地消だった〙
各地で大豆を育て、地元のみそを作ってきた。２百種類の大豆が育てられていた。手前みそと言われた。

①〘大豆は自分の中に肥料製造器を持っている。〙
大豆は根粒菌が活躍。土寄せすればしただけ、茎から根が出

昨年の味噌でつくった豚汁「おいしい」「生きもの探し」くるみ保育園４・５歳児４６人
10月29日て根粒菌が付いて、その土に翌年野菜を植えると、肥料が要

赤塚公園

SOE

出前授業

創作童話「はらっぱのかくれんぼ」を読み聞かせらない。丹波の黒豆は、田んぼを囲むように大豆を植える。
大豆は田圃でも、畑でもできる。

秋空が気持ちよく広がる日、園児たちは、思い思〘大豆は命の大豆である。〙
大豆は、昔は、自然の力でパチパチ落ちるころ収穫した。そのいの好きな帽子をかぶり、橋本園長先生・田中先生・

大豆は水に戻りやすく、良い種になる 命の大豆 であった。今ロリのおにごっこ」。年長さんが逃げても、４歳組もは、若いうちに収穫して人工的に乾燥させて、油を絞るので、良い種にならない。

張り切ってつかまえてなかなかすごい。今日は、板「味噌づくり、チームであっという間に出来上がり。」

橋区の環境教育プログラム委員さんたちも見学。

小澤先生・菊池先生たちと元気に到着。早速、「キおよそ３〜４０分で、煮た大豆をつぶして塩とこうじを混ぜ、味噌だるに「投げ込み」ました。

いよいよ、生きもの探し。始めの紙芝居「はらっぱ〘参加者の声〙わかったこと、考えさせられたこと、味噌づくり活動の感想のかくれんぼ大会」の読み聞かせで、登場した生き★大豆は無肥料でできること。
とても楽しく体験させていただいた。

ものたち「シオカラトンボのオレッテカッコウイイくん、ダンゴムシのアシバッカリちゃん、テントウムシのテ

みそ汁おいしかった。★豆のこといろいろ聞けて良かった。手づンテケテンくん、モンシロチョウのヒラリちゃん、クモのスグオコルくん、オンブバッタのカットビくん、アリ

くりのはなしも。梅干作りも取り組んでほしい。★大豆を煮るののセッカチくん…

は、汁がなくなる程度煮つめるとおいしい。★海外の大豆は品質

がらくぎ付けでした。その後、みんなもかくれんぼの延長で探が悪い。大豆の煮豆は三里もどっても食べた方がよい。

検隊を組んで、隠れている生きもの探しに出かけます。２０分★味噌になるまでの苦労を味わいました。出来上がりが楽しみで後もどってから、グループ毎に見つけたものを発表しました。

す。★味噌づくり体験を通して大豆のおいしさを改めて感じましみぞダマづくりって楽しい」子どもたちは一つひとつの名前に笑いな

よく見つけたね、何の生きものかな？

「花の上の虫」「チョウチョ」「鳥が鳴いていた。」「ミミズ・くもた。環境の問題を考えさせられた。★とっても楽しい体験ができの巣・ダンゴムシ」「ドングリ・セミの抜け殻・チョウチョ」「くました。おとうふづくりやきな粉づくりもやりたい。★大豆の生産

もの巣・葉っぱ・鳥の鳴き声・木の実」「葉」「カメムシ」「テは増えているが、エネルギーとして作られているということを初め

ントウムシ」「蝉の羽」 どこにいたのかな？
「クモが木の枝にくって知った。味噌が「かす」から出来ているとはショックでした。

ついていた。」「ミミズは土の中」「ダンゴムシは木の下、葉の下」「テントウムシは葉の上」生きものが体

手間と暇と愛情をかければ、おいしいみそができますね。日本のを守るためにかくれていることに気付き始めました。今回初めて、生きもの発表の結果に合わせてボード文化を大事に子どもたちに伝えていきたいです。これからも食育に生きものの絵をはり、生きものとその生活環境の関係を見つめさせました。（右下の写真）を。★大変おいしく食べさせていただきました。自宅でつくってみ子どもたちの感想は「♪好きな生きものはダンゴムシ、クモ・チョウに会えてうれしかった。♪セミの抜けたいと思います。★大豆の本質のお話、よくわかりました。そして、とても楽しかったです。是非作りたい。

殻を見つけてうれしかった。カメムシがいた。」「♪ゲジゲジを初めてみた。」「♪テントウムシがいてうれし★普段聞けないお話を聞かせていただき、楽しかったです。スーパーのみそは油の搾りかすだと聞いてかった。」 橋本浩美園長先生は「いろんな生き物をたくさん見つけたね。命があって、生活しています。

これは大豆から作らないと！ と思いました。★楽しくて、試食のおみそ、とてもおいしかったです。家でまた来ようね。」 先生方は「今度トンボを見つけよう。面白かった人、楽しかった人はー」子どもたちは、つくります。

「はーい」と元気に手をあげました。

弥生小の松崎康一校長先生（Ｈ２５年環境教育プログラム部会座
最後に団子にまるめて、樽へ長）も「秋の虫、たくさんみつけられました。また、
仲 よく見 つ け ましょう。」と励ましの声をかけていました。

グループの発表、みんなが言えたよ②③

S O E 「放射線の被ばくから体を守る生活の仕方」
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S O E News no.92

上板小６年１組 10 月 24 日

ホームページもご覧ください

NPO-SOE.JP

NPO センスオブアース
・
市民による自然共生パンゲア からのお知らせ

今、現在も、残念ながら、放射2013.11性物質は、東京・板橋にも相変わらず、１１月７日現在、毎時 0.08
マイクロシーベルト（区役所前検出）、１１年の事故の起きた年度から、ずっと高値横ばいです。（年間値で、0.08×16H×365＝467μSv）空中への放出も、減ってはい「多くの市販のみそは、ダイズ油の搾りかすを使って作っている」
中島氏の話を真剣に聞く参加者たちるものの、まだ、出続けていると心配されています。汚染水に至っては、どういう影響があるか、台風が来るたびにも、心配されています。はじめに、６年生たちから授業前に、放射線についてどんなことを知りたいか、学びたいかをアンケートにまとめたものを紹介しました。
その結果、子どもらしい疑問を抱え、漠然とした不安が解決されて花壇の放射線を計る6年生

いないことがわかります。何より知りたいことの１位は、「放射線・放射能とはどんなものか」と「自分で守れる方法があるなら知りたい」
でした。２位は「住まいや学校での放射線の量を知りたい」、３位は「この事故での放射線による健康への影響はあるか」と「食べものの安全はどうなるか」でした。放射線とはなにかを学んだあと、教室や校庭、
学年園のまわりを文科省所有放射線測定器「はかるくん」
３０台で計り、
集計して見ると、室内は全員の平均が、0.067μSv。区役所前より「手前みそを作ろう「手前みそを作ろ「手前みそを作ろう×大豆をめぐる諸問題」
う ×大豆をめぐる諸問題」

11月２日 共催・協働実施 エコポリスセンター・センスオブアース
環境教育―食育の一環として、味噌づくりに取り組んで５年目。今年は区の広報を通して例年より申し込みも多く、定員オーバーで抽選とさせていただき、５０名近くで実施しました。

は低いが、２年半たっても、まだ、講演に先立ってはじめに、昨年仕込んで完成した味噌で、みそキュウリを試食。おいしい と言う声の中、放射性物質が各地の地表にとどまっ

和やかに始まりました。今年の講演のテーマは「大豆をめぐる諸問題」茨城大学農学部名誉教授の中島ていることがわかります。（事故の紀一氏です。では講演内容をご紹介。

前は、ある中学校で計っていた記一人１台で真剣に、３回計測中

第５回講演とみそづくり録で、0.03 ほどだったという）

校庭は、地表に近いほど高い傾向があり、５センチの高さで 0.087。

全員の平均値を出してみた

１３年６月に区役所が一斉に小中学校を計かった数〘市販味噌は大豆の搾りかすを使っている〙
本日のように、丸大豆を使って作る味噌は、本物。普通売られている味噌の多くは油を絞った搾りかすにいろいろなものを添加して作っている、本物の味噌は始めに味噌の香りが来て、次に味噌の味、最後に塩けが来る。

字（ネットで 公 表 中、上 板 小・校 庭 地 上１Ｍで〘世界の大豆の７〜８割、遺伝子組み換えである〙

0.077μSv）を裏付けるものでした。右写真は、（ＳＯＥ補足：遺伝子組み換えー虫が食べると死ぬ遺伝子を持つ大豆や、除草剤に強い遺伝子を持つものなど。遺伝

各人がこれまで知りたかったこと（表左側）、被ばく

子組み換えは、かけ合わせなどによる品種改良と違い、遺伝子に、他の遺伝子を継ぎ足して、遺伝子を変えている。）（日から体を守るために自分で取り組む生活目標（表本の大豆は、９５％が輸入大豆である。７割はアメリカから）世界で大豆の生産が伸びている。１９７５年・五千右側）の発表です。納豆を食べる・水やお茶を飲む・

万トン、２００５年・二億三千万トン。大きな理由が、油を取り、ガソリンに変わるエネルギーに使用。大発酵食品を食べる、が多く、運動、早寝早起き、手豆需要は大豆搾油と搾りかす生産が主な目的。ヨーロッパでは、バイオジーゼル燃料用。大豆絞りかすは、洗いが続きました。しっかり考えています。

高タンパクの家畜の飼料。（大豆の搾りかすで味噌を作っている（市販）日本は、家畜レベルなのか？）
食文化として、大豆を使っているのは日本ぐらい。（とうふ・あぶら揚げ・納豆・煮豆・もやし・枝豆・湯葉・みそ・
しょう油・おから・きなこなど）素晴らしい伝統食文化がある。

〘食用大豆の復権を。もともと、味噌は地産地消だった〙
各地で大豆を育て、地元のみそを作ってきた。２百種類の大豆が育てられていた。手前みそと言われた。

①〘大豆は自分の中に肥料製造器を持っている。〙
大豆は根粒菌が活躍。土寄せすればしただけ、茎から根が出

昨年の味噌でつくった豚汁「おいしい」「生きもの探し」くるみ保育園４・５歳児４６人
10月29日て根粒菌が付いて、その土に翌年野菜を植えると、肥料が要

赤塚公園

SOE

出前授業

創作童話「はらっぱのかくれんぼ」を読み聞かせらない。丹波の黒豆は、田んぼを囲むように大豆を植える。
大豆は田圃でも、畑でもできる。

秋空が気持ちよく広がる日、園児たちは、思い思〘大豆は命の大豆である。〙
大豆は、昔は、自然の力でパチパチ落ちるころ収穫した。そのいの好きな帽子をかぶり、橋本園長先生・田中先生・

大豆は水に戻りやすく、良い種になる 命の大豆 であった。今ロリのおにごっこ」。年長さんが逃げても、４歳組もは、若いうちに収穫して人工的に乾燥させて、油を絞るので、良い種にならない。

張り切ってつかまえてなかなかすごい。今日は、板「味噌づくり、チームであっという間に出来上がり。」

橋区の環境教育プログラム委員さんたちも見学。

小澤先生・菊池先生たちと元気に到着。早速、「キおよそ３〜４０分で、煮た大豆をつぶして塩とこうじを混ぜ、味噌だるに「投げ込み」ました。

いよいよ、生きもの探し。始めの紙芝居「はらっぱ〘参加者の声〙わかったこと、考えさせられたこと、味噌づくり活動の感想のかくれんぼ大会」の読み聞かせで、登場した生き★大豆は無肥料でできること。
とても楽しく体験させていただいた。

ものたち「シオカラトンボのオレッテカッコウイイくん、ダンゴムシのアシバッカリちゃん、テントウムシのテ

みそ汁おいしかった。★豆のこといろいろ聞けて良かった。手づンテケテンくん、モンシロチョウのヒラリちゃん、クモのスグオコルくん、オンブバッタのカットビくん、アリ

くりのはなしも。梅干作りも取り組んでほしい。★大豆を煮るののセッカチくん…

は、汁がなくなる程度煮つめるとおいしい。★海外の大豆は品質

がらくぎ付けでした。その後、みんなもかくれんぼの延長で探が悪い。大豆の煮豆は三里もどっても食べた方がよい。

検隊を組んで、隠れている生きもの探しに出かけます。２０分★味噌になるまでの苦労を味わいました。出来上がりが楽しみで後もどってから、グループ毎に見つけたものを発表しました。

す。★味噌づくり体験を通して大豆のおいしさを改めて感じましみぞダマづくりって楽しい」子どもたちは一つひとつの名前に笑いな

よく見つけたね、何の生きものかな？

「花の上の虫」「チョウチョ」「鳥が鳴いていた。」「ミミズ・くもた。環境の問題を考えさせられた。★とっても楽しい体験ができの巣・ダンゴムシ」「ドングリ・セミの抜け殻・チョウチョ」「くました。おとうふづくりやきな粉づくりもやりたい。★大豆の生産

もの巣・葉っぱ・鳥の鳴き声・木の実」「葉」「カメムシ」「テは増えているが、エネルギーとして作られているということを初め

ントウムシ」「蝉の羽」 どこにいたのかな？
「クモが木の枝にくって知った。味噌が「かす」から出来ているとはショックでした。

ついていた。」「ミミズは土の中」「ダンゴムシは木の下、葉の下」「テントウムシは葉の上」生きものが体

手間と暇と愛情をかければ、おいしいみそができますね。日本のを守るためにかくれていることに気付き始めました。今回初めて、生きもの発表の結果に合わせてボード文化を大事に子どもたちに伝えていきたいです。これからも食育に生きものの絵をはり、生きものとその生活環境の関係を見つめさせました。（右下の写真）を。★大変おいしく食べさせていただきました。自宅でつくってみ子どもたちの感想は「♪好きな生きものはダンゴムシ、クモ・チョウに会えてうれしかった。♪セミの抜けたいと思います。★大豆の本質のお話、よくわかりました。そして、とても楽しかったです。是非作りたい。

殻を見つけてうれしかった。カメムシがいた。」「♪ゲジゲジを初めてみた。」「♪テントウムシがいてうれし★普段聞けないお話を聞かせていただき、楽しかったです。スーパーのみそは油の搾りかすだと聞いてかった。」 橋本浩美園長先生は「いろんな生き物をたくさん見つけたね。命があって、生活しています。

これは大豆から作らないと！ と思いました。★楽しくて、試食のおみそ、とてもおいしかったです。家でまた来ようね。」 先生方は「今度トンボを見つけよう。面白かった人、楽しかった人はー」子どもたちは、つくります。

「はーい」と元気に手をあげました。

弥生小の松崎康一校長先生（Ｈ２５年環境教育プログラム部会座
最後に団子にまるめて、樽へ長）も「秋の虫、たくさんみつけられました。また、
仲 よく見 つ け ましょう。」と励ましの声をかけていました。

グループの発表、みんなが言えたよ②③

S O E 「放射線の被ばくから体を守る生活の仕方」
出前授業

S O E News no.92

上板小６年１組 10 月 24 日

ホームページもご覧ください

NPO-SOE.JP

NPO センスオブアース
・
市民による自然共生パンゲア からのお知らせ

今、現在も、残念ながら、放射2013.11性物質は、東京・板橋にも相変わらず、１１月７日現在、毎時 0.08
マイクロシーベルト（区役所前検出）、１１年の事故の起きた年度から、ずっと高値横ばいです。（年間値で、0.08×16H×365＝467μSv）空中への放出も、減ってはい「多くの市販のみそは、ダイズ油の搾りかすを使って作っている」
中島氏の話を真剣に聞く参加者たちるものの、まだ、出続けていると心配されています。汚染水に至っては、どういう影響があるか、台風が来るたびにも、心配されています。はじめに、６年生たちから授業前に、放射線についてどんなことを知りたいか、学びたいかをアンケートにまとめたものを紹介しました。
その結果、子どもらしい疑問を抱え、漠然とした不安が解決されて花壇の放射線を計る6年生

いないことがわかります。何より知りたいことの１位は、「放射線・放射能とはどんなものか」と「自分で守れる方法があるなら知りたい」
でした。２位は「住まいや学校での放射線の量を知りたい」、３位は「この事故での放射線による健康への影響はあるか」と「食べものの安全はどうなるか」でした。放射線とはなにかを学んだあと、教室や校庭、
学年園のまわりを文科省所有放射線測定器「はかるくん」
３０台で計り、
集計して見ると、室内は全員の平均が、0.067μSv。区役所前より「手前みそを作ろう「手前みそを作ろ「手前みそを作ろう×大豆をめぐる諸問題」
う ×大豆をめぐる諸問題」

11月２日 共催・協働実施 エコポリスセンター・センスオブアース
環境教育―食育の一環として、味噌づくりに取り組んで５年目。今年は区の広報を通して例年より申し込みも多く、定員オーバーで抽選とさせていただき、５０名近くで実施しました。

は低いが、２年半たっても、まだ、講演に先立ってはじめに、昨年仕込んで完成した味噌で、みそキュウリを試食。おいしい と言う声の中、放射性物質が各地の地表にとどまっ

和やかに始まりました。今年の講演のテーマは「大豆をめぐる諸問題」茨城大学農学部名誉教授の中島ていることがわかります。（事故の紀一氏です。では講演内容をご紹介。

前は、ある中学校で計っていた記一人１台で真剣に、３回計測中

第５回講演とみそづくり録で、0.03 ほどだったという）

校庭は、地表に近いほど高い傾向があり、５センチの高さで 0.087。

全員の平均値を出してみた

１３年６月に区役所が一斉に小中学校を計かった数〘市販味噌は大豆の搾りかすを使っている〙
本日のように、丸大豆を使って作る味噌は、本物。普通売られている味噌の多くは油を絞った搾りかすにいろいろなものを添加して作っている、本物の味噌は始めに味噌の香りが来て、次に味噌の味、最後に塩けが来る。

字（ネットで 公 表 中、上 板 小・校 庭 地 上１Ｍで〘世界の大豆の７〜８割、遺伝子組み換えである〙

0.077μSv）を裏付けるものでした。右写真は、（ＳＯＥ補足：遺伝子組み換えー虫が食べると死ぬ遺伝子を持つ大豆や、除草剤に強い遺伝子を持つものなど。遺伝

各人がこれまで知りたかったこと（表左側）、被ばく

子組み換えは、かけ合わせなどによる品種改良と違い、遺伝子に、他の遺伝子を継ぎ足して、遺伝子を変えている。）（日から体を守るために自分で取り組む生活目標（表本の大豆は、９５％が輸入大豆である。７割はアメリカから）世界で大豆の生産が伸びている。１９７５年・五千右側）の発表です。納豆を食べる・水やお茶を飲む・

万トン、２００５年・二億三千万トン。大きな理由が、油を取り、ガソリンに変わるエネルギーに使用。大発酵食品を食べる、が多く、運動、早寝早起き、手豆需要は大豆搾油と搾りかす生産が主な目的。ヨーロッパでは、バイオジーゼル燃料用。大豆絞りかすは、洗いが続きました。しっかり考えています。

高タンパクの家畜の飼料。（大豆の搾りかすで味噌を作っている（市販）日本は、家畜レベルなのか？）
食文化として、大豆を使っているのは日本ぐらい。（とうふ・あぶら揚げ・納豆・煮豆・もやし・枝豆・湯葉・みそ・
しょう油・おから・きなこなど）素晴らしい伝統食文化がある。

〘食用大豆の復権を。もともと、味噌は地産地消だった〙
各地で大豆を育て、地元のみそを作ってきた。２百種類の大豆が育てられていた。手前みそと言われた。

①〘大豆は自分の中に肥料製造器を持っている。〙
大豆は根粒菌が活躍。土寄せすればしただけ、茎から根が出

昨年の味噌でつくった豚汁「おいしい」「生きもの探し」くるみ保育園４・５歳児４６人
10月29日て根粒菌が付いて、その土に翌年野菜を植えると、肥料が要

赤塚公園

SOE

出前授業

創作童話「はらっぱのかくれんぼ」を読み聞かせらない。丹波の黒豆は、田んぼを囲むように大豆を植える。
大豆は田圃でも、畑でもできる。

秋空が気持ちよく広がる日、園児たちは、思い思〘大豆は命の大豆である。〙
大豆は、昔は、自然の力でパチパチ落ちるころ収穫した。そのいの好きな帽子をかぶり、橋本園長先生・田中先生・

大豆は水に戻りやすく、良い種になる 命の大豆 であった。今ロリのおにごっこ」。年長さんが逃げても、４歳組もは、若いうちに収穫して人工的に乾燥させて、油を絞るので、良い種にならない。

張り切ってつかまえてなかなかすごい。今日は、板「味噌づくり、チームであっという間に出来上がり。」

橋区の環境教育プログラム委員さんたちも見学。

小澤先生・菊池先生たちと元気に到着。早速、「キおよそ３〜４０分で、煮た大豆をつぶして塩とこうじを混ぜ、味噌だるに「投げ込み」ました。

いよいよ、生きもの探し。始めの紙芝居「はらっぱ〘参加者の声〙わかったこと、考えさせられたこと、味噌づくり活動の感想のかくれんぼ大会」の読み聞かせで、登場した生き★大豆は無肥料でできること。
とても楽しく体験させていただいた。

ものたち「シオカラトンボのオレッテカッコウイイくん、ダンゴムシのアシバッカリちゃん、テントウムシのテ

みそ汁おいしかった。★豆のこといろいろ聞けて良かった。手づンテケテンくん、モンシロチョウのヒラリちゃん、クモのスグオコルくん、オンブバッタのカットビくん、アリ

くりのはなしも。梅干作りも取り組んでほしい。★大豆を煮るののセッカチくん…

は、汁がなくなる程度煮つめるとおいしい。★海外の大豆は品質

がらくぎ付けでした。その後、みんなもかくれんぼの延長で探が悪い。大豆の煮豆は三里もどっても食べた方がよい。

検隊を組んで、隠れている生きもの探しに出かけます。２０分★味噌になるまでの苦労を味わいました。出来上がりが楽しみで後もどってから、グループ毎に見つけたものを発表しました。

す。★味噌づくり体験を通して大豆のおいしさを改めて感じましみぞダマづくりって楽しい」子どもたちは一つひとつの名前に笑いな

よく見つけたね、何の生きものかな？

「花の上の虫」「チョウチョ」「鳥が鳴いていた。」「ミミズ・くもた。環境の問題を考えさせられた。★とっても楽しい体験ができの巣・ダンゴムシ」「ドングリ・セミの抜け殻・チョウチョ」「くました。おとうふづくりやきな粉づくりもやりたい。★大豆の生産

もの巣・葉っぱ・鳥の鳴き声・木の実」「葉」「カメムシ」「テは増えているが、エネルギーとして作られているということを初め

ントウムシ」「蝉の羽」 どこにいたのかな？
「クモが木の枝にくって知った。味噌が「かす」から出来ているとはショックでした。

ついていた。」「ミミズは土の中」「ダンゴムシは木の下、葉の下」「テントウムシは葉の上」生きものが体

手間と暇と愛情をかければ、おいしいみそができますね。日本のを守るためにかくれていることに気付き始めました。今回初めて、生きもの発表の結果に合わせてボード文化を大事に子どもたちに伝えていきたいです。これからも食育に生きものの絵をはり、生きものとその生活環境の関係を見つめさせました。（右下の写真）を。★大変おいしく食べさせていただきました。自宅でつくってみ子どもたちの感想は「♪好きな生きものはダンゴムシ、クモ・チョウに会えてうれしかった。♪セミの抜けたいと思います。★大豆の本質のお話、よくわかりました。そして、とても楽しかったです。是非作りたい。

殻を見つけてうれしかった。カメムシがいた。」「♪ゲジゲジを初めてみた。」「♪テントウムシがいてうれし★普段聞けないお話を聞かせていただき、楽しかったです。スーパーのみそは油の搾りかすだと聞いてかった。」 橋本浩美園長先生は「いろんな生き物をたくさん見つけたね。命があって、生活しています。

これは大豆から作らないと！ と思いました。★楽しくて、試食のおみそ、とてもおいしかったです。家でまた来ようね。」 先生方は「今度トンボを見つけよう。面白かった人、楽しかった人はー」子どもたちは、つくります。

「はーい」と元気に手をあげました。

弥生小の松崎康一校長先生（Ｈ２５年環境教育プログラム部会座
最後に団子にまるめて、樽へ長）も「秋の虫、たくさんみつけられました。また、
仲 よく見 つ け ましょう。」と励ましの声をかけていました。

グループの発表、みんなが言えたよ②③

S O E 「放射線の被ばくから体を守る生活の仕方」
出前授業

S O E News no.92

上板小６年１組 10 月 24 日

ホームページもご覧ください

NPO-SOE.JP

NPO センスオブアース
・
市民による自然共生パンゲア からのお知らせ

今、現在も、残念ながら、放射2013.11性物質は、東京・板橋にも相変わらず、１１月７日現在、毎時 0.08
マイクロシーベルト（区役所前検出）、１１年の事故の起きた年度から、ずっと高値横ばいです。（年間値で、0.08×16H×365＝467μSv）空中への放出も、減ってはい「多くの市販のみそは、ダイズ油の搾りかすを使って作っている」
中島氏の話を真剣に聞く参加者たちるものの、まだ、出続けていると心配されています。汚染水に至っては、どういう影響があるか、台風が来るたびにも、心配されています。はじめに、６年生たちから授業前に、放射線についてどんなことを知りたいか、学びたいかをアンケートにまとめたものを紹介しました。
その結果、子どもらしい疑問を抱え、漠然とした不安が解決されて花壇の放射線を計る6年生

いないことがわかります。何より知りたいことの１位は、「放射線・放射能とはどんなものか」と「自分で守れる方法があるなら知りたい」
でした。２位は「住まいや学校での放射線の量を知りたい」、３位は「この事故での放射線による健康への影響はあるか」と「食べものの安全はどうなるか」でした。放射線とはなにかを学んだあと、教室や校庭、
学年園のまわりを文科省所有放射線測定器「はかるくん」
３０台で計り、
集計して見ると、室内は全員の平均が、0.067μSv。区役所前より「手前みそを作ろう「手前みそを作ろ「手前みそを作ろう×大豆をめぐる諸問題」
う ×大豆をめぐる諸問題」

11月２日 共催・協働実施 エコポリスセンター・センスオブアース
環境教育―食育の一環として、味噌づくりに取り組んで５年目。今年は区の広報を通して例年より申し込みも多く、定員オーバーで抽選とさせていただき、５０名近くで実施しました。

は低いが、２年半たっても、まだ、講演に先立ってはじめに、昨年仕込んで完成した味噌で、みそキュウリを試食。おいしい と言う声の中、放射性物質が各地の地表にとどまっ

和やかに始まりました。今年の講演のテーマは「大豆をめぐる諸問題」茨城大学農学部名誉教授の中島ていることがわかります。（事故の紀一氏です。では講演内容をご紹介。

前は、ある中学校で計っていた記一人１台で真剣に、３回計測中

第５回講演とみそづくり録で、0.03 ほどだったという）

校庭は、地表に近いほど高い傾向があり、５センチの高さで 0.087。

全員の平均値を出してみた

１３年６月に区役所が一斉に小中学校を計かった数〘市販味噌は大豆の搾りかすを使っている〙
本日のように、丸大豆を使って作る味噌は、本物。普通売られている味噌の多くは油を絞った搾りかすにいろいろなものを添加して作っている、本物の味噌は始めに味噌の香りが来て、次に味噌の味、最後に塩けが来る。

字（ネットで 公 表 中、上 板 小・校 庭 地 上１Ｍで〘世界の大豆の７〜８割、遺伝子組み換えである〙

0.077μSv）を裏付けるものでした。右写真は、（ＳＯＥ補足：遺伝子組み換えー虫が食べると死ぬ遺伝子を持つ大豆や、除草剤に強い遺伝子を持つものなど。遺伝

各人がこれまで知りたかったこと（表左側）、被ばく

子組み換えは、かけ合わせなどによる品種改良と違い、遺伝子に、他の遺伝子を継ぎ足して、遺伝子を変えている。）（日から体を守るために自分で取り組む生活目標（表本の大豆は、９５％が輸入大豆である。７割はアメリカから）世界で大豆の生産が伸びている。１９７５年・五千右側）の発表です。納豆を食べる・水やお茶を飲む・

万トン、２００５年・二億三千万トン。大きな理由が、油を取り、ガソリンに変わるエネルギーに使用。大発酵食品を食べる、が多く、運動、早寝早起き、手豆需要は大豆搾油と搾りかす生産が主な目的。ヨーロッパでは、バイオジーゼル燃料用。大豆絞りかすは、洗いが続きました。しっかり考えています。

高タンパクの家畜の飼料。（大豆の搾りかすで味噌を作っている（市販）日本は、家畜レベルなのか？）
食文化として、大豆を使っているのは日本ぐらい。（とうふ・あぶら揚げ・納豆・煮豆・もやし・枝豆・湯葉・みそ・
しょう油・おから・きなこなど）素晴らしい伝統食文化がある。

〘食用大豆の復権を。もともと、味噌は地産地消だった〙
各地で大豆を育て、地元のみそを作ってきた。２百種類の大豆が育てられていた。手前みそと言われた。

①〘大豆は自分の中に肥料製造器を持っている。〙
大豆は根粒菌が活躍。土寄せすればしただけ、茎から根が出

昨年の味噌でつくった豚汁「おいしい」「生きもの探し」くるみ保育園４・５歳児４６人
10月29日て根粒菌が付いて、その土に翌年野菜を植えると、肥料が要

赤塚公園

SOE

出前授業

創作童話「はらっぱのかくれんぼ」を読み聞かせらない。丹波の黒豆は、田んぼを囲むように大豆を植える。
大豆は田圃でも、畑でもできる。

秋空が気持ちよく広がる日、園児たちは、思い思〘大豆は命の大豆である。〙
大豆は、昔は、自然の力でパチパチ落ちるころ収穫した。そのいの好きな帽子をかぶり、橋本園長先生・田中先生・

大豆は水に戻りやすく、良い種になる 命の大豆 であった。今ロリのおにごっこ」。年長さんが逃げても、４歳組もは、若いうちに収穫して人工的に乾燥させて、油を絞るので、良い種にならない。

張り切ってつかまえてなかなかすごい。今日は、板「味噌づくり、チームであっという間に出来上がり。」

橋区の環境教育プログラム委員さんたちも見学。

小澤先生・菊池先生たちと元気に到着。早速、「キおよそ３〜４０分で、煮た大豆をつぶして塩とこうじを混ぜ、味噌だるに「投げ込み」ました。

いよいよ、生きもの探し。始めの紙芝居「はらっぱ〘参加者の声〙わかったこと、考えさせられたこと、味噌づくり活動の感想のかくれんぼ大会」の読み聞かせで、登場した生き★大豆は無肥料でできること。
とても楽しく体験させていただいた。

ものたち「シオカラトンボのオレッテカッコウイイくん、ダンゴムシのアシバッカリちゃん、テントウムシのテ

みそ汁おいしかった。★豆のこといろいろ聞けて良かった。手づンテケテンくん、モンシロチョウのヒラリちゃん、クモのスグオコルくん、オンブバッタのカットビくん、アリ

くりのはなしも。梅干作りも取り組んでほしい。★大豆を煮るののセッカチくん…

は、汁がなくなる程度煮つめるとおいしい。★海外の大豆は品質

がらくぎ付けでした。その後、みんなもかくれんぼの延長で探が悪い。大豆の煮豆は三里もどっても食べた方がよい。

検隊を組んで、隠れている生きもの探しに出かけます。２０分★味噌になるまでの苦労を味わいました。出来上がりが楽しみで後もどってから、グループ毎に見つけたものを発表しました。

す。★味噌づくり体験を通して大豆のおいしさを改めて感じましみぞダマづくりって楽しい」子どもたちは一つひとつの名前に笑いな

よく見つけたね、何の生きものかな？

「花の上の虫」「チョウチョ」「鳥が鳴いていた。」「ミミズ・くもた。環境の問題を考えさせられた。★とっても楽しい体験ができの巣・ダンゴムシ」「ドングリ・セミの抜け殻・チョウチョ」「くました。おとうふづくりやきな粉づくりもやりたい。★大豆の生産

もの巣・葉っぱ・鳥の鳴き声・木の実」「葉」「カメムシ」「テは増えているが、エネルギーとして作られているということを初め

ントウムシ」「蝉の羽」 どこにいたのかな？
「クモが木の枝にくって知った。味噌が「かす」から出来ているとはショックでした。

ついていた。」「ミミズは土の中」「ダンゴムシは木の下、葉の下」「テントウムシは葉の上」生きものが体

手間と暇と愛情をかければ、おいしいみそができますね。日本のを守るためにかくれていることに気付き始めました。今回初めて、生きもの発表の結果に合わせてボード文化を大事に子どもたちに伝えていきたいです。これからも食育に生きものの絵をはり、生きものとその生活環境の関係を見つめさせました。（右下の写真）を。★大変おいしく食べさせていただきました。自宅でつくってみ子どもたちの感想は「♪好きな生きものはダンゴムシ、クモ・チョウに会えてうれしかった。♪セミの抜けたいと思います。★大豆の本質のお話、よくわかりました。そして、とても楽しかったです。是非作りたい。

殻を見つけてうれしかった。カメムシがいた。」「♪ゲジゲジを初めてみた。」「♪テントウムシがいてうれし★普段聞けないお話を聞かせていただき、楽しかったです。スーパーのみそは油の搾りかすだと聞いてかった。」 橋本浩美園長先生は「いろんな生き物をたくさん見つけたね。命があって、生活しています。

これは大豆から作らないと！ と思いました。★楽しくて、試食のおみそ、とてもおいしかったです。家でまた来ようね。」 先生方は「今度トンボを見つけよう。面白かった人、楽しかった人はー」子どもたちは、つくります。

「はーい」と元気に手をあげました。

弥生小の松崎康一校長先生（Ｈ２５年環境教育プログラム部会座
最後に団子にまるめて、樽へ長）も「秋の虫、たくさんみつけられました。また、
仲 よく見 つ け ましょう。」と励ましの声をかけていました。

グループの発表、みんなが言えたよ②③