ZENRAKUREN

全酪連会報 122018 DEC No.639

若手後継者の本音／
武藤友仁さん酪農業に対する
理解醸成活動報告 前編
北海道胆振東部地震等にかかる義援金の贈呈について
第26回
ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修

酪農部だより／

チーズフェスタ2018 報告
酪農トピックス／

全酪連名古屋支所 主催
知多牛肉牛部会「系統飼料知多牛枝肉研究会」が盛大に開催！ ほか

酪政連活動報告
栄えある秋の叙勲・褒章
日本酪農見て歩紀／
難波牧場 岡山県倉敷市下津井

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

牧場概要
岐阜県郡上市、日本三大盆踊りで有名な「郡上おどり」は「郡上の八幡出てゆく時は、雨も降らぬに袖しぼる」の歌詞で知られる４００年にわたって城下町郡上八幡で歌い踊り続けられてきていま
夜にわ頭規模まで拡大しました。規模拡大と同時にす

業の手伝いをしていました。
大学は北海道の大地で酪農の経験は長く、幼少の頃から吉久さんの作

就農までの経緯、就農のきっかけ・理由

８割近くホルスタイン種を選定しています。

い ま す。 自 家 育 成 を モ ッ ト ー と し て い る た め、康状態など全体を鑑みて種を選んで受精させてを有しており未経産牛、経産牛とその乳牛の健

今回は、岐阜県郡上市 ムトー牧場 の後継者武藤 友仁 さんにお話を伺いました。

牧場沿革
曽祖父の時代に乳牛を１頭飼い始めたのがす
べての始まりです。その後祖父の時代に ～たって踊り続けます。
日本一長い盆おどりで、お盆ぐに父の吉久さんに事業を継承しました。そのす。
毎年７月中旬から９月上旬にかけての時期は徹夜で盆踊りをすることでも有名です。

業継承し現在に至ります。

４年間しっかり酪農の知識を学び、大学卒業後は１

その後実家の牧場に戻り吉久さんと共に酪農に従年間福岡県の牧場で従業員として働いていました。

祖母の真須美さん、父の吉久さん、母の富子

な が ら 育 っ た ム ト ー 牧 場（ 武 藤 友 仁 さ ん ） は 岐

年度生乳生産量事していましたが、郡上市の市営牧場が人手不足

阜 県 郡 上 市 八 幡 町 に 位 置 し、 美 濃 酪 農 農 業 協 同戸、 平 成組 合 連 合 会 の Ｊ Ａ め ぐ み の（ 朝 日 修 代 表 理 事 会長、 酪 農 家 戸 数さん、経営主の友仁さん、妻の祐美さん、長男く

たある日、
市営牧場の閉鎖りとのことで、朝夕は実家の酪農に従事して、
日中は

りゅうせい

父の吉久さんが堆肥の処理全般を任されていが決まりました。
２０１３

してきました。
そのような生活を９年間続けてきます。母の富子さんは哺乳、搾乳、経理を主に譲しました。

式 に 吉 久 さんより 経 営 移

翌年の２０１４年には正的に実家の牧場に就農し、年の閉鎖に合わせて本格頭を飼養してい担当し、友仁さんが飼料全般、育成管理、搾乳頭、育成牛補助を担当しています。

特徴
現在、経産牛そ の 間、 歳 の 時 に 現
シングルです。また育成に関しては全て自家育

出会い、
２０１２年にゴー在の妻である祐美さんと

ムトー牧場

労働力

郡上市の準職員として和牛の飼養管理全般に従事の琉成くん、次男の吏功くんの７人家族です。

家族構成

後２０１５年に父の吉久さんから友仁さんに事40ます。牛舎はフリーストール、パーラーは 頭40成を実践しています。友仁さんは受精師の免許

29

33

そんな盆おどりの祭囃子を幼少の頃から聞き

30

10

60

29

１６，８６７ｔ）に所属しています。

武藤友仁氏

55

2

2018・12 全酪連会報

飼料倉庫内きれいに整理されています。

ルイン！現在は２人のお子さんに恵まれ、毎日お子さんの笑顔に囲まれて仕事に励んでいます。

現状と酪農に対する思いについて●経営を取り巻く環境についての認識
岐阜県内において酪農家戸数は１１０戸を切る状況となっています。この郡上市管内におい

りゅうせい

り

が 歳頃までに判断出来ればと考えています。

く

またその頃には長男の琉成くん、次男の吏功

くんは高校生、中学生になっていて友仁さんの働く姿を見て酪農に対して自分の判断で酪農を引き継ぐのかどうか、そして一緒に出来るものと信じていると熱く語っていました。

農家が廃業した場合は最低限頭数、生乳生産量

農に従事して、友仁さんを立派に育ててくれま

父の吉久さん、母の富子さんに対して長年酪

ご家族へのメッセージ

をその分カバーしたいと考えています。友仁さした。そんなお二人になるべく早めに作業の負ても周囲に３戸しかおらず、近い将来周囲の酪ん の 住 ん で い る 地 域 で 酪 農 を 絶 や さ な い。 そ れ

担を減らしてあげたいと考えています。また自由になった時間で趣味など好きなことをして頂が使命だと考えています。
また岐阜県はどうしても周囲からは和牛「飛きたいと語っていました。

妻の祐美さんに対しては日頃、子どもたちの騨牛」のイメージが強いですが、県内には乳業工場を始め様々な酪農に関する施設がありまらの人生の宝物となる面倒を見て頂き感謝の気持ちを伝えたいと語っ欲しい。それがこれかす。これからは和牛だけではなく、酪農の岐阜！

ていました。

な人と繋がりを作って

Vol.

搾乳牛舎内

50

県としても見て貰いたいと考えています。

吸収してほしい。色ん

今後・将来の目標について

色々と外の景色を見て

先 ずは個体乳量を上げることが直近の目標でられる若い時にこそ、です が、親御さんに迷惑をかけこれを数年の内に１２，０００ まで上げてから。

いきたいと考えています。そのためにも先ずは牛群管理をしっかり行い、その上で 年後の将来を見据えて行こうと計画しています。

見えない。
」

kg

機械化を進めるのかそれとも雇用をする

全酪連会報 2018・12310事により効率化を図るのか？どちらが良い

ど んど ん出て行ってkgのか？これからの酪農業を通じて友仁さん「一箇所にいたら何もす。直近の牛 群 検 定では１０，５００

獣医とともに繁殖検診を行う友仁氏

全国の若手後継者の皆さんへ 一言

家族の支えと共に岐阜の酪農家を守りぬく仔牛の育成管理もばっちりです。

［経営概況］
所
属 美濃酪農農業協同組合連合会（朝日修代表理事会長）
家族構成 祖 母の真須美さん、
父の吉久さん、
母の富子さん、経営主の友仁さん、妻の祐美さん、
長男の琉成くん、
次男の吏功くん飼養頭数 経産牛60頭、育成牛40頭牛舎はフリーストールです。
カウコン
フォートもしっかり！乳牛も快適です。

35
全景
搾乳牛舎

酪農業に対する理解醸成活動報告

前編

全酪連では、酪農業に対する理解醸成活動として、
酪農家戸数が減少していることに伴い生乳生産量が減少し、このままでは国産牛乳・乳製品が無くなるかもしれないことを消費者の方に訴え、“牛乳を飲んで応援していただく”
べく、全国酪農青年女性会議に協力いただきながら、
クリアトートバック・チラ
シ計20,000セットを配布しPR活動を行いました。10月26日㈮に千葉県千葉

W it h M IL K
をいつまでも新鮮でおいしい牛乳

知 って

です！
スに優れている飲み物
牛乳は、栄養バラン
炭水化物、ビタミン、たんぱく質、脂質、す。
）が豊富に含まれていま
ム、リン、カリウム等
ミネラル（カルシウ
栄養源だと言えます。
る牛乳はとても身近な
手軽に飲むことが出来
く含まれ、
シウムが多
大切なカル
特に歯や骨を作るうえで補給には最適です。
も豊富なので、カルシウム
消化吸収を助けるリン
そのうえカルシウムのてています。
に、心を込めて牛たちを育
牛乳をお届けするため
私たち酪農家は新鮮な維持することができ、ことで安定的に酪農を牛乳を飲んで頂くます。
乳を守っていくことができ安全でおいしい国産牛す。
援をよろしくお願いしま
変わらぬ応
これからも

活動に前後して、全国各地で順次活動を行いましたので、その活動内容を抜粋してご報告いたします。
ご協力いただいた関係者に深く御礼申し上げます。

は良質な
ぱく質や
たん
消化
のよい脂
分、豊富
肪
なカルシ
脂肪分
ウムやビ
ミンA
・B群な
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ど、子ど
の成長に
もたち
必要な栄
ビタミ
ン
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。

しい

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く
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2.4
万戸

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酪農はこ
んなかた
循環型
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社会に貢
献してい
酪農は、
人が直接
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他産

カルシ
ウム

業の副産
食料に変
物を
え、乳牛
のふんを
料として
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水田や畑
に還元す
循環 型農
る
業の機軸
います。
を担って

ビタミ
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年々減少
する酪農

家たち..
酪農
.
国産牛乳 家の高齢の生産者 化が進みが減少して 、
2008
います。
年

国産！

減少を続
ける

生乳生産
乳牛の減
少に伴い
量…
、牛乳
生乳も減
少が続い の原材料であています。 る

2017年

1.6
万戸

市
「イオンモール幕張新都心」
グランドモール１Ｆグランドコートにて行った

てほ

カルシウ
ム以外
にも！
牛乳は栄
養素の宝
新鮮な牛
乳に
庫

飼料コス
トが上昇

中…
原料のトウ
緩やかに モロコシ
上昇してい価格がます。

1996 年

866
万t

1.5

2017年

72

倍
9
牛乳を飲
万t
これから
んで頂く
も安全・
ことが、
2006
安心な牛
国産牛乳
乳をお届
の安定生
2017
けするた
産・供給
めに、
頑張って
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参ります
ります。
ので応援
を宜しく
お願いし
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ます。
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年

年

全国酪農 業協同組

国産牛 す。
乳！

合連合会（全酪連）

酪農経営

飲んで
頂くこ
たくさ とは我々のん飲んで応援 評価となり
対策事業
ま
してく
ださい す。
！
独立行政

支援総合

（生乳生

産者需要

確保事業

）

法人

農畜産業

振興 機構

後援

札幌支所管内● マオイの丘公園 農産物直売所●「マオイの丘 農産物直売所大感謝祭」（北海道夕張郡）
開催日：11月3日㈯
参加者：北海道酪農青年女性会議 ３名● 北ガス文化ホール●「ちとせ消費者まつり2018」（北海道千歳市）
開催日：10月27日㈯参加者：北 海道酪農青年女性会議 ２名

仙台支所管内● 勾当台公園●「みやぎまるごとフェスティバル」（宮城県仙台市）

開催日：10月20日㈯～ 21日㈰
参加者：東北酪農
青年女性会議 11名● 鹿角家畜市場●「かづの畜産まつり」（秋田県鹿角市）
開催日：10月21日㈰
参加者：あきた北部酪農青年婦人会議● 代々木公園●「渋谷区くみんの広場2018」（東京都渋谷区）

11名

開催日：11月３日㈯～４日㈰
参加者：東北酪農
青年女性会議 17名● 花巻市文化会館●「花巻市歯科保健大会」（岩手県花巻市）● 渡利幼稚園 他●「モ～モ～スクール」（福島県福島市 他）
開催日：11月１日㈭ 他
参加者：福島県酪農青年研究連盟 9名

開催日：11月10日㈯参加者：岩中酪青年女性会議
  13名

2018・12 全酪連会報4酪農業に対する理解醸成活動報告

前編

東京支所管内● 水戸駅ビル「エクセル」●「茨城県消費拡大事業ポスターコンクール」（茨城県水戸市）
開催日：11月1日㈭
参加者：茨城県酪農業協同組合連合会他 10名● 寄居町立総合体育館・隣接特設会場●「第45回寄居町産業文化祭」
● 栃木県畜産酪農研究センター●「栃木県酪農フェア2018」（栃木県那須塩原市）
開催日：10月13日㈯参加者：栃木県酪農青年女性会議他 22名● みはらしファーム● 上伊那地域酪農協議会「酪農祭」（長野県伊那市）
開催日：11月3日㈯
参加者：長野県酪農青年女性会議他 26名（埼玉県寄居町）

開催日：11月10日㈯ 〜 11日㈰参加者：埼 玉酪農業協同組合他
12名● 中山道沿線商店街・駅前通り●「第13回深谷市産業祭」（埼玉県深谷市）

開催日：11月10日㈯   〜 11日㈰参加者：埼玉酪農業協同組合
  他 16名● 新潟市中央卸売市場●「旬果旬菜いきいきフェスタ」（新潟県新潟市）
開催日：10月14日㈰
参加者：新 潟みらい農業協同組合他 7名

名古屋支所管内● 県庁広場●「第32回岐阜県農業フェスティバル」（岐阜県岐阜市）開催日：10月27日㈯〜 28日㈰参加者：岐阜県酪農農業協同組合連合会他 7名● 河北潟営農公社●「河北潟ふれあいフェスタ2018」（石川県河北郡津幡町）
開催日：11月４日㈰
参加者：河北潟生産組合連合会、石川県酪農業協同組合他

5

全酪連会報 2018・12

40名● 三重県総合文化センター●「第31回農山魚村のつどい」（三重県津市）
開催日：11月10日㈯参加者：酪農家、大内山酪農業協同組合、
  三重県酪農業協同組合連合会他 7名

大阪支所管内● 広島城趾公園内●「ひろしまフードフェスティバル2018」（広島県広島市）
開催日：10月27日㈯〜 28日㈰参加者：広酪メンバーズクラブ他 25名● 淡路家畜市場内 特設会場●「らくのうひょうごフェスティバル」（兵庫県淡路市）
開催日：11月10日㈯参加者：兵庫県酪農協女性部他 15名● 愛媛県酪連敷地内●「うし・牛・CO ～ Wニバル」（愛媛県東温市）
開催日：11月17日㈯参加者：愛媛県酪農経営者協議会他 20名● 浦安総合公園●「おかやまミルクフェア2018」（岡山県岡山市）
開催日：11月23日㈮
参加者：おかやま酪農協青年部・女性部他 20名● 山口県児童センター（山口市維新公園）●「MILK◦JAPAN in 山口」（山口県山口市）
開催日：11月23日㈮参加者：山口県酪農青年女性会議他 19名● あすたむらんど徳島●「サイエンスフェア2018」（徳島県板野郡板野町）
開催日：11月3日㈯〜 4日㈰参加者：徳島県酪農青年女性会議他 15名
2018・12 全酪連会報6酪農業に対する理解醸成活動報告

前編

福岡支所管内● 福岡市博多区博多駅博多口路上周辺●「九州酪農青年女性会議 平成30年度理解醸成活動」（福岡県福岡市）
開催日：10月18日㈭参加者：九州酪農青年女性会議他 26名● 佐賀県佐賀市嘉瀬川河川敷●「2018佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」（佐賀県佐賀市）
開催日：11月１日㈭参加者：佐賀県酪農婦人部連絡協議会他 10名

北海道胆振東部地震等にかかる義援金の贈呈について
11月16日㈮、本会、（一社）全国酪農協会、日本酪農政治連盟、（一社）日本ホルスタイン登録協会で構成する災害対策酪農団体協議会は、北海道胆振東部地震及び平成 30年度に発生した台風や豪雨により被災した酪農生産者の支援のため、各団体とその役職員から寄せられた義援金総額 3,382,000円を（一社）中央酪農会議が主催する募金活動に贈呈いたしました。

▲ 中央酪農会議の迫田潔専務理事に、本会の北池隆代表理事専務、全酪協会の三国貢常務理事、ホルスタイン登録協会の栗田純専務理事から、目録を贈呈

7

全酪連会報 2018・12

発表者4名を含む総勢21名。
成田空港での結団式を終え、研トロント

修１日目はシカゴ空港を経由し約13時間のフライトを経

ナイアガラ

11 月 9 日㈮ロイヤル・ウィンターフェア会場視察

11 月 10 日㈯トロントからサンフランシスコへ

11 月 11 日㈰ヒルマー・チーズ工場視察

11 月 12 日㈪空路、
サンフランシスコから日本（羽田空港）
へ

11 月 13 日㈫

帰国後、
解散

察に出発します︒道中︑参加者全員

午前８時半にバスに乗り農場視を求め売店でビールを探しましたによる自己紹介と︑各々の視察目的

やくホテルに到着です︒安堵の一杯が︑トロントではアルコールは 時や 抱 負 が 発 表 さ れ ま し た︒ 今 回 は ︑

酪 農 生 産 者 や 農 場 職 員︑ ま た 酪 農

じめとする全国各地から集まった

全国酪青女発表大会の発表者をは

以降︑レストランやパブを除き滅多に売られていないそうです︒

長旅の疲れもあり︑その晩はゆっ
くり休むこととしました︒〜

代の老若男女と多学校に在学中の学生や団体職員ま

で年齢は

8

2018・12 全酪連会報日目

ナイアガラの観光
Joe Loewith & Sons 牧場視察

結団式 カ·ナダ ト·ロントへ

時半︑成田空港国際線ターミナ

ル内の会議室で開催された結団式では︑︵一社︶全国酪農協会の三国常務理事の主催者挨拶の後︑福島県酪農業協同組合郡司経営管理課長が今回の視察団長として指名され︑視察旅行への思いと旅の安全を参加者に

呼 び か け 搭 乗 手 続 き に 進 み ま し た︒

出国・入国申請書類の作成など慣れない手続きに戸惑う参加者ばかりでしたが︑添乗員のアシストで全員が無事ゲートを通過することが出来ました︒

あまり経験したことのない長時間日目

11 月 8 日㈭カに入国後すぐに乗り換えしトロン

成田空港からシカゴで乗り継ぎ、
カナダ（トロント）
へ

牧場視察・
Joe Loewith & Sons
ナイアガラ観光のフライトを経て︑シカゴでアメリ●行程表トに向かいます︒

11 月 7 日㈬1そして現地時間の 時過ぎによう
22

カナダ

全国酪農協会主催の「第26回ロイヤル・ウィンターフェア

オンタリオ地区アメリカ
サンフランシスコの視察参加者は、第47回全国酪農青年女性酪農発表大会のオンタリオ地区

バンクーバー

平成30年11月７日㈬から13日㈫までの７日間、
（一社）

16

2

70

26

21

10

ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修回
第視察と米国・カナダ酪農視察研修」
が開催されました。今年て、カナダ・オンタリオ州トロント市に到着しました。

26 回 ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修
第様な構成でした︒
そ う している 間 に 目 的 地の

●牧場概要

また︑搾乳室には牧場方針が掲げられており︑酪農業は仕事でありか

立…１９３８年

設

つ 社 会 に 貢 献 す る も の で あ る こ と︑となどが表記されていました︒

して携わる者が全て成長していくこ

牛が満足し快適に過ごせること︑そ

飼養頭数…経産牛４８０頭、調整などは全て外部に委託）

名 と 牛 追 い ３ 名 の 計 ５ 名 体 制︑ 学

作 業 体 系 に つ い て は︑ 搾 乳 は ２

その他…削蹄は一頭あたり年１回※プラスパート、アルバイト超

べ き こ と で し た︒ そ の 成 果 と し て︑達が自らで行なっていることは驚くた︒そしてそれらの管理をベンさん

子はとても先進的に感じられましり︑ そ れ ら を 基 に 管 理 し て い る 様になりながらも方々から歓声があがるボートツアーではみんなずぶ濡れ迫力でした︒滝に近づくことが出来瀑布と呼ばれるだけあり︑もの凄いるナイアガラの滝は雄大で世界三大関連のない自己啓発にかかる費用て お り︑ 研 修 制 度 と し て︑ 酪 農 に員教育や待遇改善に力を入れられい な い と の こ と で し た︒ ま た︑ 職

なこともあり人集めには苦労して本 円 で １︐７ ０ ０ 円 ／ 時 間 と 好 待 遇て い る と の こ と で し た︒ 時 給 は 日から次に質問が集まり︑寒空の下でに︑参加者からはべンさんに対し次など︑何かと日本と異なること全てな貯留槽やパイプラインを駆使するバンカーサイロ︑糞尿処理用の巨大にはほとんど頼らない事や︑巨大なはおろか︑軽い疾病の治療には獣医ことでした︒また︑飼料生産や設計

フェア視察です︒

ル・アグリカルチャー・ウィンター日目
ロイヤル・ウィンターフェア会場視察

いよいよメインイベントのロイヤ

会場はトロント市内の中心地のＣ

Ｎタワーに近く︑ホテルからバスに乗り 分程度で到着しました︒

で冷え込むあいにくのお天気でした

当日は雨が降り気温も５度前後ま10Joe
育成牛２００頭 ※全て自家育成

草地に囲まれた同牧場の光景はま
生乳生産量…５７０万

牛群毎に３週に４回行われる血液や乳汁検査をはじめ︑ＩＴ技術が駆使された歩数及び反芻カウンターが生 の ア ル バ イ ト も お り ま す が︑ ベ

牧 場 に は 生 涯 成 績 １ ２︐０ ０ ０

り笑顔の記念写真を沢山撮ることが補 助 だ っ た り︑ 搾 乳 で は 作 業 す る

したが農場視察はとても熱い内容とできました︒

個人別の所用時間や乳量や質的ななりました︒

農場視察の後はナイアガラに移動ものも含めＩＴ技術を駆使することで仕事の見える化を図っておらし昼食及び観光です︒国境に位置す

3

牧場に到着です︒
Loewith & Sons
月だというのに青々と広大な緑の耕 地 面 積 … ３６０ （飼料生産及 び

さ に 映 画 で 見 た よ う な 光 景 で︑ 参
搾乳設備… 頭ダブル
※３回／日搾乳

付…人工授精／年

加 者 一 同 が 圧 倒 さ れ て い る と︑ 本種

テ ラ ン の 女 性 パ ー ト も お り︑ 別 のえの牛が 頭も飼養されているとの必要に応じ対象個体に装着されてお仕事との兼業で酪農の手伝いをし従業員…４名※２回目まで判別精液を使用

kg

kg
26

日案内して頂く経営主のベンさんが笑顔で迎えていただけました︒

12

れることが印象的でした︒

全酪連会報 2018・12

9

ha

11

は聞いていましたがこのイベントのちにとってここは動物園のような場た一般客も入ることができ︑子供たお︑出品牛や馬の繫留所にもそうししむ姿を見ることができました︒な

コートにもたくさんの親子連れが楽国際線ですので再び厳重な入国に向かいます︒

無事に皆集まりバスでトロント空港

ラ し な が ら の 移 動 と な り ま し た が︑ずに過ごした方も多く︑半ばフラフでしたが︑前日の興奮から一睡もせ

食後︑仮眠を取り深夜２時半の出発

られるコーナーや隣接するフード

規模に圧倒されます︒そして︑盛大所で︑この祭典は市民にとっても年

審 査 や 手 続 き が 必 要 と な り ま す︒

が︑屋内にある会場は朝から多くのかつ華やかなこの農業祭のメイン会
１回のとても楽しみな行事なのだと早朝から緊張しつつゲートを通過

来 場 者 数は

日間で

個 分︑

万人と︑噂に会 場の広 さは 東 京 ドーム

来場者の熱気に包まれていました︒

場に︑全カナダのホルスタイン共進
感じました︒

15

場で朝早くから進められます︒しか品評会が広大な会場の中の各審査会

馬︑羊をはじめとする様々な家畜のま た︑ ホ ル ス タ イ ン だ け で な くるところで︑審査員によるナレーショ

格など細部に我々が改めて感心してい

美しく立派で︑乳房やそれに伴う体くの中から選 ばれた乳 牛はいずれもはいよいよ最終審査が始まります︒多拍 手と歓 声 が上がります︒いやはや

その瞬間︑会 場 中から割れんばかりた牛にスポットライトが浴びせられ︑ンの選出が始まります︒見 事選 ばれが流れる演出の中グランドチャンピオに驚きながら無事にサンフランシス

かります︒改めてスケールの大きさ

する便は何と所要時間が５時間もか

しかしながらアメリカ大陸を横断

コに到着です︒

で会場を後にしましたがその後の夕動の瞬間でした︒そして一同はバス

ンと力強く握手します︒まさしく感優勝したリードマンはジャッジマ

フィッシャーマンズワーフとゴール

温 は ト ロ ン ト と 比 べ だ い ぶ 暖 か く︑る人も多く見受けられましたが︑気日曇った感じで街中ではマスクをすは大規模な山火事の影響もあり︑終今回の滞在中︑サンフランシスコ

食会でも興奮覚めやらず︑参加者はデンゲートブリッジ︑ツインピーク

スといった観光地を訪れた後︑全酪連サンフランシスコ事務所 生野所

トロントからサンフランシスコへ

産乾牧草の現状と今後について講演

レーディングの藤原職員による北米長による米国酪農事情と㈱ゼントの移動は早朝便でした︒前の晩は夕

日目
トロントからサンフランシスコへ

夜遅くまで盛り上がりました︒

迫力です︒

噂には聞きましたが凄い盛り上がりとに搭乗します︒

を経由してサンフランシスコ行の便も 各 畜 種 と も 月 齢 別 の 審 査 が あ り︑ンとともに照明が落ち︑ドラムロール

ダの牛だけでなく︑アメリカの牛も出品されているのは隣国同士ならではの光景と感じましたが︑広大な国土間の移動方法はどうしているのか
想像もつかないとも感じました︒
そして︑会場には多くの子供連れの家族を見かけました︒少し専門的なイベントである乳牛共進会が開催 さ れ る な か︑ 別 会 場 で は ド ッ グ
ショーやロデオ︑警察騎馬隊の演技なども披露される会場もあり︑その近辺には山羊やアルパカに餌をあげ4が出品されていました︒なお︑カナ

ホルスタインだけでも４６０頭近くし ま す が︑ 全 員 無 事 に ワ シ ン ト ン

会が行われる︑同国での酪農の位置30

付けに驚かされました︒

時を過 ぎると本 会 場で

10

そして︑

2018・12 全酪連会報

1610

26 回 ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修
第進んでおり︑地域としてはカリフォ

おらず︑一戸あたりの多頭化は更にもここ数年の傾向は大きく変わって

生野所長の講演では︑アメリカでり︑ こ こ年で２倍以上の輸出量

国産乾牧草は新興国の需要増によ

続 い て 藤 原 職 員 の 講 演 で は︑ 米進んでいるなど説明がありました︒

補填から所得補填への政策転換が

置 か れ て い る が︑ 酪 農 政 策 は 価 格管理をされているのか不思議なくらは放牧された肉牛が一体どのようなしばらくしてから広がる丘陵地帯でしているとのことでした︒それから的楽なアーモンドの作付面積が拡大

年は水の確保があれば手入れが比較

帰路はサンフランシスコ空港からの交換を行い別れを惜しみました︒

会うことが出来た仲間たちと連絡先

ざった気持ちを表しながら︑今回出戻ることへの安堵感と寂しさが混行への満足と︑それが終わり日常にがありました︒

ル ニ ア の 勢 い が 強 く︑ 需 要 は 飲 用

輸 出 量 が 減 少 し て お り︑ そ の た め

政権の仕掛ける貿易戦争の影響で飼料コストが低位安定もトランプし た︒ ま た︑ 酪 農 経 営 に 関 し て は︑

ズ消費が増加しているとのことで

消 費 が 減 退 し て い る も の の︑ チ ー

踏まえると厳しい先行きが予想され国を中心とした世界的な需要増をと の こ と で し た︒ そ し て 何 よ り 中確保が年々困難となってきている

用 に 関 し て も イ ン フ レ が 続 く な か︑

は 制 約 が 生 じ て き て お り︑ 物 流 雇産にシフトするなどアルファ生産にが増えているもののナッツ類の生もの生乳を受け入れそして処理する

は １ 日 に ２ ０ ０ 戸 か ら １︐２ ０ ０ ｔ

ンクが何本も立ち並び︑参加者から工場をバスで周回し大きなサイロタの説明がありました︒そして広大なドスタッフによる会社及び工場概要

マー・チーズ工場では︑２名のガイ

さて︑予定より早く到着したヒルれます︒

い広い敷地に点在しているのがみら経験を得ることができました︒そし自身にとっても非常に貴重な知識ととする皆さんのご協力のお陰で︑私

羽 田 空 港 へ の 直 行 便 と な り ま し た︒

時間弱かかる長旅となりました

乳価が下落するなど厳しい状況にるとのことでした︒

工場規模に実感が湧かないといったて︑各地の酪農に携わる多様な参加

サンフランシスコ市内からはベイヒルマー・チーズ工場に向かいます︒

朝７時︑ホテルから視 察 先である安さに驚きながらもカゴに溢れん

チュラルチーズの豊富な品揃えやそして併設のチーズ直売所ではナは な い で し ょ う か︒ 何 か と 忙 し いは︑何よりも大きな成果だったので者が出会い繋がることが出来たことて 頂 い た 会 員 の 皆 さ ん や︑ 職 場 をん に は 紙 面 で は あ り ま す が︑ 改 め

はじめとする全ての関係者の皆さ

出発から６日目の最終日︑ホテルて お 礼 を 申 し 上 げ た い と 思 い ま す︒

国のロビーで事務局からの注意事項説

町田 篤史︶

広大な葡萄畑やアーモンド畑が延々︵福岡支所

ありがとうございます︒

参加者の多くから︑今回の視察旅

明の後︑解団式が行われました︒

帰

晴らしい機会を与え快く送り出し

な か 長 期 に わ た り︑ こ の よ う な 素程度の移動となります︒市街地を抜けた郊外にはウォルマートなどの巨
大なショッピングモールがいくつも日目

ばかりのお買い物を楽しみました︒

今回のツアーでは参加者をはじめ最後にできました︒

が︑無事羽田空港に到着することが10と続きます︒カリフォルニア州は広ハイウェイ沿いに並び︑更に進むと

6

ブリッジを渡りハイウェイで２時間

ヒルマー・チーズ工場視察

日目

感想が相次いで聞かれました︒

10

大な土地を持つ農業州でもあり︑近全酪連会報 2018・12115

酪 農 部 だより

チーズ フェスタ 2018 報告
11 月 10 日㈯と 11 日㈰の両日、酪農部はチーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会主催の「チーズフェスタ 2018」（渋谷区・恵比寿）に参加しました。

﹁チーズフェスタ﹂はチーズ

プレーン・ペッパー各１００個とおいしいスモークチーズ

月

日 は﹁ チ ーの 祭 典 で︑を 出 品 し ま し た︒ 酪 農 部 乳 食

月 が﹁ チ ー ズ の品課の職員も即売コーナーに立ズ の 日 ﹂︑月﹂であることから毎年開催さ

ち︑他社メーカーの商品も併せ

れ ま す︒

マが掲げられ︑会場では﹁世界のチーズの世界へ﹂というテー

ズおいしいよね﹂︑﹁店頭であまさしながら﹁このスモークチー

全酪連のスモークチーズを指は︑﹁ よ う こ そ！ 魅 力 い っ ぱ い

各国のチーズ紹介及び試食﹂にリ ﹂ の 表 彰 や︑﹁ 日 本 ア イ ス ク

ら れ た り し て︑ 日 常 業 務 で はブルーチーズの違いなどを尋ね

れ は ど う や っ て 食 べ る の か ﹂︑

り見ないチーズが買いたい︑そグランプ

リーム協会×チーズのコラボ企

直接触れ合うことのないお客様

私たちが製造販売しているした︒

画﹂おいて斬新な提案がされる
日間で ７︐７ ０ ０ 人 を 超 え る お 客 様

ギュアスケーターの本田紗来さ太さんが参加し︑ゲストにフィ

また︑今年もタレントの峰竜

今後︑一層﹁チーズの知識を身

こ と に 感 動 を し た の と 同 時 に︑いらっしゃる方も多くいらした

い専門家のような知識をもってされていること︑チーズに詳しんが招かれてチーズの魅力を語個
60

評完売となりました︒

ちなみに︑全酪連の商品は好です︒に付けたい﹂と強く感じた次第

からスモークバーミー

即 売 コ ー ナ ー で は︑ 全 酪 連

えていました︒り︑ 大 盛 況 の イ ベ ン ト に 花 を 添りました︒

チーズが実際︑多くの方々に食2が来場し︑昨年以上の盛況とな映していることもあり︑︵消費者の方︶と交流ができま1

な ど︑ 近 年 の チ ー ズ ブ ー ム を 反

コ ン ク ー ル﹁ チ ー加 え︑ チ ー ズ を 使 っ た レ シ ピ のて販売応援にあたりました︒

回目を迎えた今年

11

11 11

27

12

2018・12 全酪連会報

日本
酪農
No.
307

▲ 家族写真（左から明朗さん、晃大さん、莉沙さんと果鈴ちゃん）

地域の特徴

難 波 牧 場 が あ る 倉 敷 市 下 津 井 は︑

岡 山 県 の 南 部 に 位 置 し ま す︒ 瀬 戸

難波牧場の歴史は︑祖父の優さん

牧場の沿革（始まりから現在まで）

岡山県倉敷市下津井

頭まで牛を増年ホルスタイン１

内海国立公園の代表的な景勝地で頭の飼養から始まり

月現在︶
︑生乳生
年度実績︶となってい12がこの地で昭和

あ る 鷲 羽 山 か ら は︑ 美 観 地 区 で 有
名 な 倉 敷 市 と 四 国︵ 香 川 県
坂出市︶を結ぶ瀬戸大橋や瀬戸内海に点在する多くの島々を一望する事ができます︒ そ の 鷲 羽 山 の 山 腹 に ある難波牧場からの瀬戸内を見下ろす景観も物凄く引き込まれるものがあります︒
難波牧場が所属するおか
や ま 酪 農 業 協 同 組 合︵ 岡田穂積代表理事組合長︶
年

は︑生乳出荷戸数２２７戸︵H8

産量は 88︐516 ｔ︵平成

全酪連会報 2018・12

13

30
30
29

ます︒

▲ 瀬戸内を見下ろす難波牧場「地域に好かれる酪農
地域に必要とされる酪農」
を目指して

岡山県倉敷市下津井

難波牧場

年に明朗

いカップルです︒莉沙さんは︑宮崎

経営の特徴・気をつけているところ

県の平均徐籍年齢は６・０歳︶︒これメインとしながら︑飼養管理全般をな り︑ 自 分 が 生 ま れ 育 っ た こ の 地 にに︑ 酪 農 に 対 す る 興 味 が 益 々 大 き く

ルパーとして仕事を覚えていくうち

それから酪農大学校卒業後に臨時ヘ︵ 近 隣 の 酪 農 家 で の ア ル バ イ ト 等 ︶︑

ツ ヘ イ︑ ア ル フ ァ ル フ ァ を 給 与 し︑ビール粕︑WCS︑チモシー︑オータ イ プ の 配 合 飼 料︑ ビ ー ト パ ル プ︑

分 離 給 与 で︑ ペ レ ッ ト & フ レ ー クと な っ て い ま す︒ 飼 料 給 与 体 系 はため︑全て購入飼料の給与メニューに施設︵牛舎・堆肥舎等︶がきたとの事でしたので⁝納得です︒

第全て手作りであることです︒山間の斜面を上手に利用し︑余計なコスト㎞圏内に酪農仲間がを掛けずに手間暇かけて作り上げて

に半径

います︒

第

いないということです︒近隣に酪農家がいないのは︑情報交換がし辛い淋しさもあると思いますが︑大きなメリットもあるようです︒ご近所の家庭菜園用の肥料需要が高く︑堆肥▲ 手作りの乾乳牛舎の 処 理 に 困 る 事 が な い と の 事 で す︒

14

2018・12 全酪連会報

や し て 行 き ま し た︒ 昭 和
県の酪農家出身との事で︑地域の馴
染み感はとても強く︑大変な頼もし難波牧場の特徴は︑第１に経産牛

年には

現 牛 舎︵ フ リ ー バ ー ン ︶ を 建 設 し︑さを感じました︒現在は︑長女の果

さ ん に 世 代 交 代 さ れ︑ 平 成
現在の頭数まで少しずつ頭数を増や鈴ちゃん︵生後闘中です︒

歳５ケ月齢となっています︵岡山定データによると︑除籍年齢が平均３・０︶の牛群である事です︒牛群検

平均年齢が５歳１ケ月齢︵平均産次年に中ケ月︶の育児に奮してきました︒
息 子 の 晃 大 さ ん は︑ 平 成

経営概況

まで疾病等での淘汰がほとんどあり頭頭 ジ ャ ー ジ ー 牛 ︶︑ 育 成 牛

現 在 の 飼 養 頭 数 は︑ 経 産 牛︵うちません︒大事な牛たちを丁寧に管理頭和牛︶の

高 校 在 学 中 の 晃 大 さ ん は︑ 漠 然

担 っ て い ま す︒ 奥 さ ま 莉 沙 さ ん は︑

酪 農 を 通 じ て 何 が で き る の か？ を 真

配合飼料・粗飼料ともに１日５回にし︑長命連産の牛づくりを目指して頭 で す︒

頭︵ う ち

作業分担については︑明朗さんが飼料給与作業と堆肥処理を主に担当と〝 農 業 に 関 わ る 仕 事 を し た い 〟 とお子さんが小さいため今は育児にされ︑晃大さんが搾乳・繁殖管理をいう強い気持ちはあったものの酪農専念されています︒

剣に考えるようになったそうです︒

分けて給与し︑個体ごとの状態を見

現在︑自給飼料は作付していない

莉 沙 さ ん と は︑ 酪 農 大 学 校 時 代 かす︒ と こ ろ が︑ 酪 農 大 学 校 で の 経 験

10

国 四 国 酪 農 大 学 校︵ 以 下﹁ 酪 農 大 学
校 ﹂︶ を 卒 業 後︑ す ぐ に 就 農 さ れ ま
し た が︑ 約 ５ 年 間 は 臨 時 ヘ ル パ ー として管内酪農家で様々な現場経験と多 様 な ノ ウ ハ ウ を 吸 収 し︑ 難 波 牧 場の変革に向かって邁進中です︒

48とは結び付いてはいなかったようで就農時期（結婚時期）

6

41

1

2

ながら給与量を細めに調整してい
ます︒

25

7

年

ら の 長 い 付 き 合 い で あ り︑ 平 成に 結 婚 さ れ︑ 凄 く 自 然 体 の 微 笑 ま し

2

3

56
10
22
28

見て歩紀
日本酪農

▲ 手作りの搾乳牛舎し た︒ 本 来 酪 農 を 続 け る に は 不 利 と調達にも一切困っていないとの事で

敷 料・ 水 分 調 整 剤 に 使 う お が く ず の資 源 マ ッ チ ン グ シ ス テ ム ﹂ に よ り︑

岡 山 県 環 境 保 全 事 業 団 に よ る﹁ 循 環

ま せ ん︒ ま た︑ ４ 年 前 か ら︵ 公 財 ︶ションが取れている証なのかもしれ

そ れ だ け︑ 地 域 と の コ ミ ュ ニ ケ ー

寄せたいと思います︒

牧場の今後の変貌ぶりに益々期待をした︒地域に優しい牧場として難波

貢献・浸透していきたいと話されます︒ こ れ か ら も 精 力 的 に 地 域 活 動 にの思いからスタートされたようで貰いたい︑身近に感じて貰いたいとあり︑もっと消費者に酪農を知って

これは︑地域の方々との交流でも月

今後の目標・夢年

日 にシ ー サ イ ド

成り得る条件を上手に経営に転換されていると感銘を受けました︒

平成ファーム直営のアイス屋さんがオープ

地域活動
地 元 の 保 育 園・ 幼 稚 園 の 子 供 た ちンします︒２〜３年前からの構想であ11の 訪 問︵ 遠 足 ︶ を 積 極 的 に 受 け 入 れ

1り︑その実現に向けて現在奮闘中です︒

31

ています︒

倉敷市では唯一の牧場直営のアイス屋

土地で大 好きな酪 農を長く続けてい大事にしたい︒そして︑大好きなこの

これらの取組みも地域とのふれあいをるよう︑着々と準備が進んでおります︒

ながら美味しいアイスを堪能して頂けを続けていきたいとの晃大さん・莉沙

がりを大事にしながら︑楽しく酪農

ありがとうございました︒地域との繋材を受け入れて頂きまして︑本 当に準備に向けて大変忙しい中︑快く取

このたびは︑アイス屋さんオープン

終わりにきたいといった熱い思いがあってのこさん若夫婦のひたむきな姿に心を打さんになるようです︒自慢の景観を見とだと思います︒

難波牧場の夢の第一歩であるア

たれ︑牧場を後にしました︒︵夢︶についてのお聞きしたところ︑イス屋さんの無事開店を願うとと最後に⁝難波牧場の今後の目標﹃ 地 域 に 好 か れ る 牧 場︑ 地 域 か ら 必

も に︑ ご 家 族 の 皆 様 の ご 健 康 と ご▲︎ アイス屋さん看板要とされる牧場 ﹄と胸を張って話さ▲︎ 建設中のアイス工房

多幸を祈念いたします︒︵Ｋ・Ｓ︶▶︎ 瀬戸内海が一望

れ︑凄く力強さを感じました︒

全酪連会報 2018・12

15

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS

東北酪農青年女性会議支所発 「渋谷区くみんの広場2018」
で牛乳・乳製品をPR
仙台

東北酪農青年女性会議（佐藤正仁会長）は、平成を手に取り、カフェオレやヨーグルトなどと一緒に買30 年 11 月 3 日 ㈯ か ら 4 日 ㈰ に か け て 代 々 木 公 園

い求める姿が見られました。紙コップで販売した冷た（東京都渋谷区）にて行われた『渋谷区くみんの広場』

い牛乳は好調な売れ行きで、『家で飲んでいるのとは違にて牛乳・乳製品の販売を行い、東北の酪農を PR しいますね』とか『ジャージー牛乳はどこで買えますか』ました。このイベントは渋谷区民のお祭りで、区内外など東北の牛乳乳製品の味覚を楽しんでいました。

から 150 を超える団体が出展し、それぞれの活動をとれたて新鮮野菜のコーナーでは、高値が続いた今PR し、ステージでは 50 を超える催し物が開かれる

夏を思い出したようで、土がついたジャガイモやダイ

一大イベントです。

コン、カボチャなどを手に取り、品定めをして袋いっ

当日は、秋らしい爽やかな陽気のもと、東北各県かぱいに買って帰る多くの人たちの姿が見られました。

ら持ち込んだ牛乳・乳製品やとれたての新鮮野菜を自参加した東北酪青女のメンバーは、『毎年楽しみにら販売し、渋谷の消費者の方々との交流を深めました。

来られる方もいるようだ』『日々の遣り甲斐に繋がり訪れたお客さんは見慣れない東北銘柄の牛乳パック

ます』と感想を述べていました。

（I.M）▲ 東北の牛乳を持ってきましたよ〜▲ 脂肪が高いのね▲ 渋谷区長もお買い上げ▲ 何本欲しいの？
2018・12 全酪連会報16酪農TOPICS

東北酪農青年女性会議支所発 「秋季研修会」
開催
仙台

去る 11 月 15 日㈭から 16 日㈮にかけ、東北酪農を見直し長命連産を目指したい。』と述べました。ま

青年女性会議（佐藤正仁委員長）による秋季研修会

た、『生産拡大のための投資は必要だが、現状の施設が開催されました。会場となった「ホテル紫苑」（盛や技術での償還可能額を把握し、子どもの進学のタ岡市繋）には 40 名を超える会員が参集し、「酪農生

イミングなどの「家計の支出のピーク」も考慮して産基盤維持拡大のために」と題した講演が、弊会購経営計画を立てるべき』と纏めました。

買生産指導部の山崎正典

2 日目は、小岩井農場（岩手県雫石町）の視察を

副部長を講師に行われま行いました。当農場には、昨年国の重要文化財に指した。

定された 21 棟もの歴史的建築物（そのほとんどが山崎副部長は、ここ 10現役！）があり、一方では、26 頭ダブルのパラレル

数年の生乳生産量や飼養パーラーで効率的な搾乳が行われ、また、家畜排せ

頭 数、 酪 農 家 戸 数 の 現 状

つ物を雫石町や盛岡市等からの食品残さとメタン発と見通しを示し、『分娩間酵処理し、得られるメタンガスを利用して発電を行

隔が長くなる傾向があり、うバイオマス発電・堆肥化プラントが設置されてい2 産で除籍される牛が最も多くなっている。生産基

るなど、最新の技術が取り入れられた施設の見学も盤を維持する方法の一つとして、皆さんの飼養管理行いました。    

▲ 佐藤正仁委員長▶︎ パーラーの説明をする
小岩井農場 武田酪農部長（左）▲︎ 昭和9年建造の搾乳牛舎（小岩井農場）

17

全酪連会報 2018・12（I.M）

酪農TOPICS「第１回全国ヨーグルトサミットin小美玉」
で支所発
理解醸成活動を展開！
東京関東甲信越酪農青年女性会議（小森崇宏委員長；

繰り返す形となっていきました。小森崇宏委員長は、

栃木県）は茨城県酪農青年女性会議と連携して、10展示パネルを手にして行列に並んでいる消費者に酪

月 20 日㈯・21 ㈰の両日、茨城県小美玉市の「四季農の現状や牛乳ができるまでを説明しておられましの里」で開催された「第１回全国ヨーグルトサミット

た。また、パネルを熱心に見て読んで質問をして行in 小美玉」の会場で理解醸成活動を展開しました。

く親子連れなども見受けられました。

第１回全国ヨーグルトサミットは、小美玉市の地

サミットは、全国 27 メーカーが出店した「ご当地元食品会社が多種多様のヨーグルトを製造販売していヨーグルト物産展」、また 100 種類超のヨーグルト

ること、美野里地区中心に小美玉市が茨城県最大の酪からグランプリを決める「名物ヨーグルト総選挙」、

農生産地域であることなどから、小美玉市が中心と野外ステージでは、お笑いユニットの共演、「ヨーグなってヨーグルトサミット実行委員会（委員長；茨城ルト早飲み全国大会」等々が行われ、屋内会場では、

県酪連 大槻和夫代表理事会長）を組織し、全国各地

東北大学 齋藤名誉教授による基調講演や、住民劇団のヨーグルトメーカーに出展を呼びかけて実現した全演劇ファミリー Myu によるミュージカルなどが開催

国初のインベントです。

されていました。

み ゅ う

理解醸成活動は、関東甲信越・茨城県両酪農青年

予想来場者３万人を大きく上回る３万９千人の来女性会議の委員の方や事務局が２日間に分かれて参場であったとのことで、物産展は開店休業が続出のよ

集、酪農・牛乳の紹介パネルや子牛等身大模型を展うでしたし、総選挙は有料でしたが２日間長蛇の列で示したブースを出展し、展開されました。初日は開した。第２回の来年は、岡山県真庭市の蒜山高原で開会セレモニーの１時間前９時頃から一般来場者が訪催されるようです。

れ、「牛乳アンケートに回答いただくとグッズ（With

関甲信酪青女の理解醸成活動においても、子供達

MILK トートバック）をプレゼントします」とアナは子牛の模型に興味津々で楽しく遊んでいましたし、ウンスしたところ、あっという間に大行列となって、大人達は行列に並ぶといった状況で、再開時間を表示

対応が追いつかないほどの状況となりました。配布

して時間を区切らないと対応できない、想像をはるか

活動を一時停止しバックとチラシなどのセットを作に超えたブース来訪者で大盛況でした。         （I.Y）

り、再開してアンケート回答者に配布という活動を▲ 消費者の方の大行列とパネルを持つ小森委員長。

▲ 活動参加者慌ただしく配布物セットづくり。

▲ ほとんどの方にアンケート協力いただきました。
2018・12 全酪連会報18

酪農TOPICS

龍峡酪農業協同組合
支所発 「家族親睦会」
開催される
東

京

去る 10 月 24 日㈬に、龍峡酪農業協同組合（長野県飯田市、村松康広代表理事組合長）の家族親睦会が開催されました。

多くの笑顔が見られました。
表彰式後の親睦昼食会は、南信州産の牛肉・豚肉・ラムを組合職員お手製のタレで腹いっぱい食べ、今日

家族親睦会は、龍峡酪農業協同組合の組合員・家族・外国人実習生、組合職員、関係機関の親睦を深めるイベントで、今年もパターゴルフ大会と焼肉昼食会が催されました。

のプレーの振り返りや日頃の仕事の話、酪農情報交換など大いに語らいました。
秋らしさを感じる過ごしやすい天気にも恵まれ、
トウモロコシの収穫作業も一段落した中で親睦を深め

パターゴルフ大会は難コースな上に前日の雨を含られた素敵な１日となりました。

んだ重い芝から、各所で好プレー珍プレーがうまれ、▼ バーディーパット!!

▶︎ プレーを振り返り談笑▲ 参加者全員での焼肉懇親会

19

全酪連会報 2018・12

   

（N.T）

酪農TOPICS

東

京

支所発

「酪農祭」開催される

去 る 11 月 ３ 日 ㈯、 長 野 県 伊 那 市 の「 み は ら しファーム」にて、酪農祭が開催されました。

からは『この牛乳は売っているんですか？どこで買えるんですか？』の問い合わせも。

酪農祭は、長野県上伊那地域の若手酪農家（伊那

終会のアナウンス後も会場を離れない子どもた酪農協、南信酪農協、上伊那農協に所属）が、一般消ちに対し、お母さんから『お兄さんたちは、これか費者との交流を通して、地域酪農生産現場に対する理ら牛さん達のお世話があるから帰らないといけない

解醸成と消費拡大を図るイベントです。

の！』と説得され、名残惜しく『また来年も遊ぼう

開 場 30 分 前 か ら 開 会 を 待 つ 列 が で き、 今 年 もね〜』とハイタッチで別れる子供たち。このイベン

700 名を超える来場がありました。大人気イベント

トが、秋の長野県上伊那地域が賑やかになる酪農イの搾乳大会、牛乳早飲み大会では参加者多数によりエベントとして、認知されていることが伝わった 1 日

ントリー抽選が起きる大盛況。早飲み大会参加者の方となりました。

▲ 開催案内  （N.T）▲ 搾乳大会 大人の部

▲ 牛型の枠にシュートを決めて、お菓子ゲット！
▲ 牛乳早飲み大会 児童の部
2018・12 全酪連会報20酪農TOPICS

名古屋支所発「第40回愛知県ホルスタイン共進会」及び愛知県酪農農業協同組合青年女性部「愛知県ホルスタイン共進会レディースクラス」開催

11 月 11 日㈰小春日和の中、愛知県酪農農業協同ディースクラス」も行われました。

組合（杉浦弘泰代表理事組合長）主催による「第 40

このクラスは乳牛の審査とは異なり、日頃共進会回愛知県ホルスタイン共進会」が開催されました。

で牛を引くことのない女性たちによる牛のリードの上

出品頭数は57頭と愛知手さを競うものです。

県下で選出された乳 牛が

当日は愛知県下の牧場従業員や関係機関の職員なチャンピオンを目指して出ど８名の女性が集まり、お揃いのコスチュームに着替品者と共に競い合いました。

えて、酪農家さんからリードの仕方を教わって本番に出品牛はどれも素晴らし臨みました。

く甲乙つけがたいほどの高レディースのみなさんは緊張した面持ちで審査会い水準でした。その中でグ場に入りましたが、審査が始まると堂々とした姿で牛ランドチャンピオンを制し▲ 杉浦組合長 挨拶

たのは未経産の部は（18 ヶ月以上〜 22 ヶ月未満）の【伴英之牧場】の牛でした。経産の部は（５産以上）の【ウイス牧場】の牛でした。
また共進会の付帯事業として愛知県酪農協青年女
性部（岩田周部長）「愛知県ホルスタイン共進会レをリードしていきました。
審査は来場者による投票で行われ、審査終了後はレディースの皆さんで記念撮影を行いました。
その他にも関係機関が多数ブースを出店するなど
大いに盛り上がり興奮醒めやらぬまま無事共進会は幕を閉じました。

▲ レディースクラスの皆さん(T.K)▲ 開会式風景◀︎ グランドチャンピオン牛と記念撮影▲ ファミリークラス みんなでリードするぞ！

21

全酪連会報 2018・12▲ 大会審査風景

酪農TOPICS

名古屋支所発

全酪連名古屋支所 主催
知多牛肉牛部会「系統飼料知多牛枝肉研究会」が盛大に開催！

名古屋支所主催の「系統飼料知多牛枝肉研究会」

が 1,535 円でした。各付はＢ等級以上率は 75.7%、

が、11 月９日㈮に大阪市中央卸売市場南港市場（大３等級以上率は 75.7%、また４等級以上は 21.6%

阪市住之江区南港）で盛大に開催されました。

と高い肉質の水準でした。

今回の研究会は平成元号の最後の研究会となります。知多半島の酪農の特徴である乳肉複合経営をサ
ポートできるよう、名古屋支所として肥育飼料の開発

血統では伝統の「北乃大福」と新鋭の「福之姫」の存在感を示していました。
今回の研究会の最優秀賞を制したのは交雑種去勢の歴史と重なって一緒に取

２５ヶ月齢「北乃大福」95号の出品牛で枝肉重量はり組んで来ました。

475.4kg、格付 B4、ロース芯面積58c㎡、バラの厚

平成元年より肥育飼料

さ7.2cm、BMS（脂肪交雑   赤身の肉にどれだけサシを本格的に供給開始し、平（霜降り）がはいっているのか）No.7、BCS（肉色及び成４年１月 21 日に大阪南

光沢）No.3の成績を収めました。kg 単価は1,860円

港市場にて４頭のホルスタでした。

イン種去勢牛が A5・B5・

また最優秀賞とも引けを▲ 田中支所長 主催挨拶

C5・C4 の格付けを得るま取らない程の成績を上げた交での給与体系が出来ました。その後現在の知多牛のブ雑種牝 25 ヶ月齢「福之姫」

ランドの特徴である交雑種肥育牛までその考えは一貫

66 号の出品牛が優秀賞に輝して受け継がれてきています。

きました。

今回出品した頭数は全部で 39 頭。交雑種牝７頭、交雑種去勢 30 頭、和牛牝１頭、和牛去勢１頭でした。
交雑種全体の結果は平均枝肉重量が牝 514.5kg、
去 勢 が 547.4kg で kg 単 価 は 牝 が 1,562 円、 去 勢

表彰式では知多牛肉牛部
会、愛知県酪農協尾張支所、

大阪市食肉市場株式会社、全酪連名古屋支所より褒賞授与が行われ無事研究会の幕を閉じました。

▲ 研究会の風景

頭平

均▲ 大阪食肉市場株式会社
岸下常務 来賓挨拶▲ 知多牛肉牛部会 系統飼料研究会及び関係機関の皆様

数

ロース芯

和 牛 牝

1

65.0

和牛去勢

1

交雑種牝
交雑種去勢

バ

ラ

BMS

BCS

枝肉重量

単

価

枝肉金額

7.4

11.0

3.0

472.4

2,740

1,294,376

43.0

7.1

5.0

4.0

464.6

2,111

980,770

7

53.9

7.4

4.0

3.3

514.5

1,562

803,437

30

52.6

7.3

3.8

3.6

547.4

1,535

840,254

2018・12 全酪連会報22酪農TOPICS

最優秀賞受賞の部会員より、『伝統的な “ 知多 M 後期 ”
（全酪連肥育配合飼料）は良く食べ、良く肥える！』というコメントを頂きました。

▲枝▲ 最優秀賞

全酪連名古屋支所として年々登場する大型の種雄

知多半島の乳肉複合経営をサポート、また更なる牛の増体・肉質強化に対応できるような体系作りを部『知多牛』ブランド強化に向けて全酪連名古屋支所は会員の皆様と協力して、精一杯サポートを強化してい哺育育成～肥育仕上げまでの飼養管理のフォローをこかなくてはと思える研究会になりました。

れからも、一層努力して参る所存です。        

名古屋
支所発

(T.K)

中部酪農青年女性会議 主催「全体研修会」が開催！

11 月 16 日㈮にウインクあいち（愛知県名古屋市）

また、研修会の他に現在、酪農技術研究所が行っにおいて、中部酪農青年女性会議主催による全体研修ている若齢預託事業についての紹介を行い参加者か会「搾乳時における注意点」が開催されました。

らは哺育育成に関する様々な質問を猪内氏に投げか

全酪連酪農技術研究所 所長代理 猪内勝利氏を講師として招き、従業員を抱える雇用主の立場から見た搾乳全般に関する注意点を「なぜそれが必要なのか？」

けていました。
本日の研修が、参加した皆様の経営に役立つことを心より願います。

（T.K）

基礎からの説明をして頂きました。

▲ 森委員長 開会挨拶

▲︎ 研修会風景

23

全酪連会報 2018・12▲ 猪内所長代理

酪農TOPICS

大

阪

支所発

近畿生乳販売農業協同組合連合会が酪農理解醸成活動イベント「近畿酪農フェスタ」を開催

平成 30 年 11 月 18 日㈰、日本万国博覧会記念公

持ってもらう良い機会となりました。地道な活動とは園において ABC ラジオまつり 2018 が催され、同会なりますが、酪農を理解醸成のためにはこのような活場内では近畿生乳販売農業協同組合連合会が「酪農理動が必要だと感じました。

解醸成活動イベント（近畿酪農フェスタ）」を開催しまた、今年で 8 年目となる出荷生乳の品質及び環境ました。

面を評価するハイクオリティミルクアワード 2018 で

当日は、晴天に恵まれ 5 万人を超える来場者となは、最優秀賞に２年連続で奈良県の池下牧場（池下寛りました。近畿生乳販売農業協同組合連合会の酪農和氏）が、優秀賞に大阪府の小西牧場（小西克典氏）、

ブースでは、搾乳体験、バター作り体験、酪農クイズ

京都府の株式会社丹後野村牧場が選出されました。ス

ラリー、牧草ベッド体験、乳製品販売のコーナーが設テージでは、受賞者や審査員へのインタビューが行わ

置され、近畿地域酪農の理解醸成と普及活動が実施

れ、受賞の喜びや、消費者の方々へ安心安全な牛乳をし、各コーナーとも多くの来場者で賑わいました。普

届けていく重要性を語っておられました。

段、酪農とは縁遠い子供たちにも酪農に触れ合う機

これからも、大阪支所では近畿中四国の酪農生産会となり「牛乳もお母さん牛からしか出ないんだね」

者のロマンと消費生活者の安心を繋いでいていくた「トウモロコシや牧草を食べてるんだね」といった学

め、会員の理解醸成活動を支援していきたいと思いびの声が聞こえてくるなど、多くの方に酪農に興味を

ます。

（K.H）

▲ バター作りコーナー▲ インタビューを受ける受賞者▲ 酪農ブース◀︎ 太陽の塔
2018・12 全酪連会報

24

酪政連活動報告

日本酪農
政治連盟

平成 30 年 11 月

● 酪政連が酪農民大会を開催！
日本酪農政治連盟（大槻和夫委員長）
は、
１１月１４
日㈬、
東京・永田町の自民党本部で約３年ぶりの酪農

希望を持って経営に挑めるように必要な対策を講民大会となる「家族型酪農危機突破！全国酪農民総じていく」などと述べられました。
その後、
塩谷立農

決起大会」
を開催しました。

林・食料戦略調査会長、
江藤拓酪政会幹事長、
野村哲

集会では、
家族型酪農の維持・発展に繋がる支援や郎農林部会長、赤澤亮正畜産・酪農対策委員長、
衛藤

進展する自由貿易交渉の的確な対応等を求める要請

征士郎酪政会顧問から来賓挨拶、激励の言葉をいたを実施しましたが、70名を超える国会議員の出席だきました。
次に各地区からブロック代表要請を実がありました。
集会後は、永田町を出発し、赤坂見附、施致しました。
九州地区代表としては鹿児島県の迫溜池山王を経て、
日比谷公園まで、
シュプレヒコール

千穂子氏、
西日本地区代表としては広島県の和田慎をしながらのデモ行進を実施致しました。
ここでは

吾氏、
東日本地区代表としては福島県の佐藤金正中

消費者に対して日本酪農の意義や乳価の引き上げの央委員、北海道地区代表としては荒瀬誠中央委員が必要性、国産牛乳・乳製品への理解を求めました。

実施し、それぞれの地区の問題点や政府に要請した開会の冒頭、大槻委員長は「我々は果たして儲かる

11/14

重要な産業である。
今後も酪農家の皆さんが将来にいことを訴えました。

酪農経営を目指しているのか。
食べていける酪農に自民党会館を退出してからは、３班に分かれての甘んじているのではないか。
担い手確保については、

デモ行進を実施しました。
全員が揃いの帽子、ハチマ

後継者が手を上げない限りいずれはやめるほかはな

キ、
タオル、ポロシャツを着用し、街宣車の先導のも

い。
やはり、
儲かる、
興味がある、
楽しいという要素をと、「酪農の維持発展のために乳価を上げよう！」「安

酪農に取り入れていかなくてはならない。
」と挨拶を全安心な国産バターをもっと増やそう！」
などのシュ

しました。
続いて、
自由民主党の酪政会会長である森

プレヒコールを挙げながらの行進を実施致しまし英介会長は来賓挨拶をされ、「酪農は国民の食生活にた。
当日は天気にも恵まれ、暑くもなく、
寒くもない天重要であるばかりではなく、多面的機能としての国候のもと、消費者への理解を求める行動ができたも土の環境保全や地域社会の維持においても極めてのと思います。

▶ 大槻委員長の挨拶▲▶︎ デモ行進の様子▲ 集会の様子25

全酪連会報 2018・12▶ 森会長の挨拶

栄えある
秋の叙勲・褒章

旭日単光章
旭日単光章

壹岐

定憲 氏

現 宮崎県経済農業協同組合連合会 代表理事副会長
現 西都農業協同組合 会長理事

政府は 月３日、秋の叙勲・褒章受章者を

山口県農業委員会女性協議会 会長
一般社団法人山口県農業会議 理事
防府市農業委員
防府市生活改善実行グループ連絡協議会 会長

発表しました。

現
現
現
現

静枝 氏

全酪連関係者からは、次の方々が褒章受章

池田の名誉に輝きました。心からお祝い申し上げ

黄綬褒章
黄綬褒章

ますとともに、益々のご活躍をお祈りいたします。

▲ 池田静枝さん（左）112018・12 全酪連会報

26

哺育管理と腸の健康

全酪連
酪農セミナー 2019・
ワークショップ 2019
開催のご案内〜下痢に SAYONARA 〜

全酪連は2019年2月にカナダのゲルフ大学からマイク・スティール

講師紹介

博士を招聘して、全国3会場にて全酪連酪農セミナー（平成30年度）を開催いたします。スティール博士は、近年の哺育子牛の栄養研究において目覚ましい研究成果発表をして注目されている、新進気鋭の研究者です。セミナーでは、哺育子牛の栄養管理技術のト
レンド、哺乳の実際、離乳期の管理、腸の健康と下痢、ロボット哺乳について講演される予定です。
ワークショップでは、哺育栄養研
究の最新情報とフォスター・テクニック社によるロボット哺乳に関する事例が紹介される予定です。ぜひご参加ください。
酪農セミナー 2019
序章 イントロダクション

マイク・A・スティール博士

第 1 章 最新初乳事情

ゲルフ大学
動物バイオサイエンス学部助教授

第 2 章 哺乳期管理第 3 章 離乳移行期・離乳後の管理
第 4 章 下痢について［学歴］

・2001 年：カナダ、ゲルフ大学卒業
・ 2003 年：同大学院で修士号取得
・ 2011 年：同大学院で博士号取得

第 5 章 哺乳ロボットの紹介［職歴］

ワークショップ 2019
第 1 章 消化管健康の全貌
第 2 章 成牛の消化管健康〜ルーメンアシドーシス〜
第 3 章 哺乳期間の消化管健康第 4 章 離乳移行期・離乳後の消化管健康第 5 章 哺乳ロボットの紹介
フォスター・テクニック社の紹介

開催日時と場所※各会場とも開会は 10:00、閉会は 16:00 の予定です。

2 月 18 日

東京セミナー

ザ・グランドホール（品川グランドセントラルタワー内）

2 月 19 日

熊本セミナー

菊南温泉 ユウベルホテル

2 月 21 日

札幌セミナー

ホテル エミシア 札幌

2 月 22 日

札幌ワークショップ

ホテル エミシア 札幌

お申し込み・お問い合わせは、最寄の全酪連支所まで

27

全酪連会報 2018・12・ 2004 年‑2007 年：北京にて酪農プロジェ
クトのマネージャーとして活躍。その後マスターシード社へ入社
・ 2012 年 ‑2014 年：ニュートレコ社研究員
・ 2014 年：カナダ、アルバータ大学助教授
・ 2014 年‑ 現在：カナダ、ゲルフ大学助教
授［研究分野］

・ 消化管の健康維持に関するメカニズム・ 哺乳子牛の栄養と代謝、遺伝子発現・ 哺育・育成牛における、栄養と腸内細菌叢との関係性

参加費 １名様 ￥5,000（テキスト・昼食代含む）

対

酪農家・組合役職員・

象 公的指導機関、あるいは研究者・獣医師・コンサルタントの方々

原料情勢

平成 30 年 11 月
17/18 年産

11月8日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

18/19 年産

作付面積（百万エーカー）

90.2

89.1

単

176.6

178.9

収（ブッシェル / エーカー）

生 産 量（ブッシェル）

146 億 400 万

146 億 2,600 万

需 要 量（ブッシェル）

147 億 9,300 万

150 億 8,000 万期末在庫（ブッシェル）

21 億 4,000 万

17億 3,600 万

14.5%

11.5%

在 庫 率

トウモロコシ相場動向

トウモロコシ相場は先月同時期と比べ、ほぼ横ばいで推移している。豊作が確実な状況の中、上値が重い展開が続いてる。
しかし、今後は①降雨による収穫遅延懸念②堅調な輸出成約③米中貿易戦争解決への期待など、上げ材料に注意したい。

大豆粕相場動向

米中通商協議再開の報道に市場では問題解決の期待感が広がっている。今月の需給予想の内容から読み取れるように米国
は中国大豆需要の回復に目処が立たない限りは供給過多の需給バランスが解決せず、中国も自国需要を補うことが困難である。依然として中国産大豆粕は高止まりしており、輸入大豆粕は米国・インド産が入ってくる見通しである。

【一般フスマ】 依然としてふすま・小麦粉は需給がかなりタイトとなっている。12 月の粉価改定による値上げ前の先取り需
要で一時的に挽砕量は増えるが需給バランスの改善には至らないと思われる。

糟糠類【グルテンフィード】 依然として中国産が高止まりしており、国産品の引き合いが強い。需給は引き締まっており、今後国内で発生量が少なくなっていく時期になるため注意が必要である。

パナマックス市況は、北半球の暖房需要により堅調に推移しやすい時期ではあるが、最近の原油安を受けて横ばいから弱含んでいる。しかし、今後も需給は逼迫する予想となっており、原油安が落ち着くと堅調に推移すると思われる。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000

期末在庫（百万bu）

0

０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

1,000

生産量
（百万bu）

500

期末在庫（百万bu）

0

０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19

0

在庫率
（%）

2018・12 全酪連会報28輸入粗飼料の情勢 平成 30 年 11 月
北米コンテナ船
フレート

各船会社は、引き続き GRI（海上運賃一斉値上げ）を模索する動きを続けています。既に 10 月に GRI を実施した船社や、11月から 12 月にかけて GRI の通知を出しているところもあり、引き続き動向を注視していく必要があります。

ピアパスの動向

米国西海岸ロサンゼルス／ロングビーチ港において、これまで昼間の通行のみを課金の対象となっていた「ピアパス」は、11 月19日から夜間を含めた全日が対象となります。これにより、ロサンゼルス／ロングビーチ港から出されるコンテナは、例外なく「ピアパス」の課金対象となります。これらのコストについて、輸出業者が交渉・減額できる余地はないため、品代に転嫁せざるを得ない状況となっています。日本国内においては、早ければ12 月上旬の受け渡し分から「ピアパス」が価格に転嫁され始めます。

ビートパルプ【米国】新穀の収穫は、日本向け主産地のミネソタ州及びノースダコタ州で例年より若干早い 8 月中旬から、その他各産地では 9 月後半までに始まりました。8 月後半から 9 月にかけての作業は、天候にも恵まれ順調に進んでいましたが、10 月に入り、例年よりも早く訪れた寒波の影響で作業に遅れが生じているようです。各産地において、収穫の進捗遅延とともに単収及び糖度も当初の見込みを下回ることが懸念され始めています。現時点では例年に比べ作柄は悪化と言わざるを得ない状況です。
【ワシントン州】主産地コロンビアベースンでは 2018 年産の収穫は終了しました。2018 年産は前年産の繰り越し在庫がほぼ無い状態でスタートしたため、１番刈への国内向け・輸出向け双方の需要が強く、産地価格は高値でスタートしました。２番刈以降、良品が収穫されるにつれ、産地相場は落ち着きを見せ軟化傾向にあったものの、中東向け輸出需要の増加、中国向け需要回復により、直近の産地相場は底堅く値上がりの動きも見られます。

【オレゴン州】南部クラマスフォールズ及び中部クリスマスバレーの収穫は終了しました。今年の１番刈は春先の気温が適度に冷涼で生育も順調だったため、良品の収穫が期待されましたが、収穫期の降雨により雨あたりや刈遅れが発生し、高成分の良品は非常に少ない年となりました。２番刈及び３番刈は天候に恵まれ、色目も鮮やかな良品が多数収穫されています。２番刈以降収穫が順調に推移したため、昨年と同様に一部の地域では４番刈の収穫も行われ、成分の非常に高い良品が収穫されました。１番刈の収穫開始当初から、ワシントン
アルファルファ州１番刈の良品不足を受け、当地産への米国内外からの需要は非常に強く、産地相場は刈り取り番手を問わず高値で推移しています。
【カリフォルニア州】2018年産は１番刈のスタート当初から、高成分のものは輸出向け、米国内向け問わず引き合いが非常に強く、産地相場は高騰しました。夏場に向かい低成分の生産量が増えたことで、一時的に産地価格は落ち着きを見せましたが、中東向けを中心に需要は緩むことなく、昨年に比べ高値で張り付いている状況です。カリフォルニア州に限らず、米国西海岸全体のアルファルファの作付面積は年々減少している一方、世界的な需要は増え続
けています。米中貿易摩擦による中国向けアルファルファの需要も一時的に減退したものの、関税が上昇する以前に輸入された中国国内の在庫は薄くなり始めており、徐々に産地への引き合いも入り始めています。今後も一時的に相場が下がる可能性はありますが、米国産においては供給力が減少している中、輸出向けを中心に需要は年々増加している構図に変わりないため、長期間にわたりアルファルファの価格が軟化し続けることは考えにくい状況と言えます。
【米国産】2018 年産の収穫は終了しています。産地相場については、発生量が少ない上級品は引き合いも強く、高値のまま推移
していますが、発生量が多い中～低級品については若干ながら弱含みで推移しています。しかしながら、自給粗飼料の作柄が不調と言われている韓国から中～低級品チモシーへの引き合いが強まっており、今後の相場動向に影響を及ぼす可能性があります。

チモシー【カナダ産】南部レスブリッジ地区では 2018 年産のチモシーの生産は終了しています。２番刈は、９月以降順次収穫が進捗していましたが、不安定な天候と冷涼な気候が続いたことから収穫作業は長引き、10 月末頃にようやく終了したところです。天候の影響により、２番刈の上級品の発生は少なく、中～低級品の発生が中心となっています。収穫作業が長期間に及んだことから生育期間が延び、その結果、単収は例年以上となった圃
場が多く見受けられます。中部クレモナ地区でも 2018 年産の生産は終了しています。当地では収穫初期の天候が不安定であったことから、上級品の発生は非常に限られており、中～低級品の発生が中心となっています。単収については、生育期の５～６月の降水量が非常に少なかったことから
例年の半分以下となっています。昨冬は厳しい寒さが続き降雪も多かったため、カナダ国内の酪農家、肥育牛農家及び馬向けの需要が強くなっています。輸出需要も堅調に推移しており、米国産の上級品価格も堅調なため、産地相場は 17 年産に比べ、大きく値を上げたまま推移しています。

スーダングラス2018年産スーダンの生産はほぼ終了しています。今期の作柄は、総じて上級品の発生は例年よりも少なく、中～低級品の発生が中心となっており、茎のバラつきも例年に比べ多く、また茶葉の混入もやや多めでした。春先に播種される、いわゆる早播きスーダンは種子価格の高騰から播種量を減らした圃場が多く、また冷涼な気候の影響を受け、全体的に茎の太さにバラつきが見られ、上級品の集荷には苦戦しました。小麦の収穫後に播種された圃場や２番刈は、概ね例年並みの品質と言えますが、茶葉の混入は多く例年よりも低級品の割合が多くなっています。新穀の豪州産オーツヘイについて、旱魃の影響による収量減や降雨被害の情報が出始めていることから、スーダンへの引き合いが徐々に強まっています。しかしながら、産地側の未成約の在庫は限定的で、残りは一部の中～低級品のみのようです。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。10 月 15 日時点の作付面積は前年同月比 +118% となっています。好調な産地相場を背景に、新播の作付けも増加しています。今期の作柄は気温・湿度が高い夏場に収穫時期の天候不順の影響もあり、一部でやや刈遅れも見られましたが、収穫期全体を通じて、総じて良品の発生が中心となりました。日本及び韓国からの引き合いは堅調で、特に自給粗飼料の状況に不安のある韓国からの需要が高まっており、高値相場を牽引しています。

ストロー類

８月に中国で発生が確認されたアフリカ豚コレラの影響で発生地域周辺からの中国産稲わらの輸入が一時中止されています。さらには、旱魃の影響による豪州産小麦わらと大麦わらの供給量の懸念から、代替として米国産ストロー類への需要が非常に高まっています。このため、産地相場は上昇傾向にあり、新穀当初の価格での追加の買付はほぼ不可能な状況になっています。
豪州では９月下旬より各産地において収穫作業が始まっています。
【西豪州産】生育期に十分な降雨があったことから生育は順調で、収量は例年並みかそれ以上が見込まれています。しかしながら、収穫開始直後から天候が安定せず、地域によって差はあるものの、西豪州の産地全域で降雨が観測されており、およそ 50％で何らかの降雨被害を受けたと見込まれています。このため、西豪州での上級品の発生は限定的で、中～低級品の発生が中心となる見込みです。

オーツヘイ【南豪州産】地域によって降水量に差があり、生育期の降雨が多かった地域では順調に生育しているものの、旱魃傾向にあった地域では生育は進まず、収量も見込めない状況となっています。南豪州全体としては例年の８割程の収量になるものと見込まれています。一方、品質面では収穫期の天候が比較的安定したことから、良品の発生が中心となっているようです。
【東豪州産】極度の旱魃の影響で収量は例年の半分以下と見込まれています。収穫期においては、天候が安定せずに一部の圃場では降雨被害が発生しているようです。旱魃の環境下で生育が進んだことから、成分値の高いオーツヘイが多く発生していますが、収量が少ないため、刈り取り後の乾燥期間に変色しやすく、色目はバラつきが大きい傾向にあるようです。
産地相場については、豪州国内の自給粗飼料不足から、新穀のオーツヘイへの引き合いが非常に強まっているうえ、輸出向け需要も堅調な状況が続いているため、昨年の同時期に比べ、大幅に上昇しています。

29

全酪連会報 2018・12

INFORMATION
北海道
価格状況

事

務

乳牛産地情報

平成 30 年 12 月 1 日現在……強含み……やや弱含み所

畜……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

初

妊

牛

80〜90

経

産

牛

47〜52

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

60〜70

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

57〜67

初

妊

牛

80〜85

経

産

牛

50〜60

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

55〜65

今月の表紙は、「第 9 回酪農いきいき
フォトコンテスト」（第 47 回全国大会にて開催）で応募頂いた作品「今年も宜しくお願いしま～す」（埼玉県況

道内の11 月中旬までの生乳生産量前年比は101.1％、累計で101.2％の実績となっております。12 月の初妊牛動向といたしまして、2 月～3 月分娩腹の取引が中心となります。11 月は道内全域において、初妊牛価格は下がっております。道内における搾乳素牛の資源状況について、ここ数年、初妊牛資源は減少傾
向にありましたが、育成牛資源は増加率5％台で増加しております。今年度に入り、初妊牛資源においては増加に転じ、育成牛資源については増加率が11％台と更に上昇しております。一方、需要については、
依然として道内酪農家の生乳生産意欲は旺盛でありますが、今年の長雨の影響を受け、価格が上昇している道内牧草が今後、道内の初妊牛需要にどのような影響を及ぼすのか注視する必要があります。

育成牛（10-12月令） 47〜57

道内総括

TEL 01654-2-2368

道北管内の 11 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 97.7％、累計で 99.3％、北見管内では月計で 102.4％、累計で 101.8％の実績となっております。12 月の初妊牛動向といたしまして、2 ～ 3 月分娩が中心となります。先月は乳牛市場の出場頭数の増加と引き合いが弱かったことから弱含みの展開となりました。今月についても出場頭数が一定数確保されていることから価格は維持から弱含みの展開が予想されます。しかし、上物の牛に関しては購買が集中するため 80 万円後半程度を維持すると思われます。雌雄選別腹、F1 腹ともに資源としては前年並みに確保できるものと思われます。

育成牛（10-12月令） 50〜60

道北管内

状

TEL 0155-37-6051

道北事務所

帯広管内の11 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で103.0％、累計で103.6％の実績となっております。12 月の初妊牛動向といたしまして、2 月分娩予定、F1 腹がメインで動くものと思われます。資源は例年より増加傾向にあるため、初妊牛価格はやや弱含みで推移するものと思われます。雌雄選別腹も資源確保しやすい状況になってきています。和牛授精卵移植牛は乳牛市場でどのような動きを見せるかが予測しづらく、庭先購買価格も同様な状況となっていますので、ご要望がありましたら、お問い合わせをお願いします。育成牛はさらに資源が増加傾向にあり、同地域の育成市場
では出場頭数が前年を上回る傾向が続いており、育成牛価格は弱含みで推移するものと思われます。

育成牛（10-12月令） 45〜55

帯広管内

内

TEL 0154-52-1232

帯広事務所

根釧管内の11 中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で100.3％、累計で100.2％、中標津管内月計で100.9％、累計で100.0％の実績となっております。12 月の初妊牛動向といたしまして、3 月分娩が中心となります。管内乳牛市場では出場頭数も増え、価格は軟調傾向ではあるものの中クラス以上については90 万円を超えるなど、3 月分娩以降の春産みについては、一定以上の需要もある事から今後の動向については注視する必要があります。庭先における資源状況につきましては、前年並みに確保出来る状況にあります。育成牛につきましては資源の増加により価格は軟調に推移するものと思われますが、今後の春産みの価格により変動するものと思われます。

育成牛（10-12月令） 50〜60

釧路管内

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

札 幌 管 内 の 11 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、函 館 管 内 月 計 101.0 ％、累 計 で100.7％、苫小牧管内月計で 97.5％、累計で 98.8％の実績となっております。12 月の初
妊牛動向といたしまして、2 ～ 3 月分娩が中心で動くものと思われます。11 月の同地域の乳牛市場は弱めの相場展開をみせましたので、例年出場頭数の多い 12 月も軟調な動きを見せるものと予測されます。庭先購買では雌雄選別腹が斡旋しやすい状況となっています。また、これまで高値を維持していた育成牛価格は全道での動きに合わせ、この地域でも弱含みの展開となっております。

育成牛（10-12月令） 43〜53

札幌管内

……弱含み

札 幌 支 所吉田

安菜氏 撮影）です。

●年末は「何かやり残したことはないかな？」と、振り返るとき。

みなさんにとって、どんな１年でしたか？

●全酪連会報も今年最終号となりました。総目

次を見ても、たくさんの人や牛が紙面で紹介されました。取材にご協力いただきました、

平成30年12月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 12月号 No.639●編集・発行人 戸辺誠司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014 東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

会員・酪農家の皆様方に感謝申し上げます。

来年もみなさんに親しまれる誌面づくりに励
んでまいりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

2018・12 全酪連会報

30

全酪連会報総目次（2018.1 〜 12 月号）

酪農とのかけはし／遠藤裕子さん… ………………………………………………… 6
酪農業に対する理解醸成活動報告 ………………………………………………… 8
日本酪農見て歩紀／福島県川内村 井出牧場…………………………………… 14
酪農トピックス／東北·渋谷「なかよし交流40周年記念式」－東北酪農青年女性会議－（仙台）
ほか… ……………………………………… 17
酪政連活動報告………………………………………………………………… 19
平成29年度 全酪連会員職員研修会… ………………………………………… 20
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成29年12月）………………………………… 22
広告／全酪連 酪農セミナー2018・ワークショップ2018 開催のご案内………… 24
今月の表紙／お手伝いだーいすき………………………………………………… 25
今月のこどもギャラリー／津山市立新野小学校（西日本）
3年 影山みゆさん… …… 26

開催される（福岡）ほか… ………………………………………………………… 7
平成30年「各地域酪農青年女性会議 酪農発表大会」開催のご案内… ……… 10
広告／全酪連 酪農セミナー2018・ワークショップ2018 開催のご案内………… 10
人事異動………………………………………………………………………… 11
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年1月）…………………………………… 12
広告／全酪連オリジナル輸入乾草 クレイングラス… …………………………… 14
今月の表紙／も～も～ どうじょ♡………………………………………………… 15
今月のこどもギャラリー／坂戸市立大家小学校（関甲信）
3年 中村晃太郎さん…… 16

日本酪農見て歩紀／茨城県守谷市 安孫子牧場 … …………………………… 20
酪農トピックス／全国酪農青年女性会議「平成29年度研修会」
を開催（本所）
ほか… ……………………………………………………………… 23
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年2月）…………………………………… 26「らくのうこどもギャラリー」「酪農いきいきフォトコンテスト」作品募集のお知らせ… … 28
今月の表紙／うしさん、じっとしててね……………………………………………… 29
今月のこどもギャラリー／国頭村立安波小学校（九州）
6年 鈴木さくらさん………… 30

月号

月号

●

若手後継者の本音／半沢健一さん… ……………………………………………… 2

10 総務部だより／ご存知ですか？職場におけるハラスメントの法的責任

法務・コンプライアンス課… ………………………………………………………… 4

日本酪農見て歩紀／宮崎県小林市 大山牧場… ………………………………… 9
酪農トピックス／宮崎経済連 白チームが優勝!!
「第42回九州・沖縄地区酪農団体職員親善スポーツ大会」（福岡）
ほか………… 12
酪農業に対する理解を深めてもらうべく、PR活動を行います！… ………………… 15
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年9月）…………………………………… 16
広告／グッドスタートプレミアム… ………………………………………………… 18
今月の表紙／行ってきま～す……………………………………………………… 19
今月のこどもギャラリー／那須町立田代友愛小学校（関甲信）
３年 小森遥香さん… … 20●●

～With MILK～ 全国の酪農家による「理解醸成活動」
を開催… ………………… 2

日本酪農見て歩紀／北海道北見市 松崎牧場… ………………………………… 6

日本酪農見て歩紀／北海道十勝清水町 馬場牧場 … …………………………… 7

月号

11 酪農とのかけはし／草柳朋さん… …………………………………………………… 4月号

5 購買生産指導部だより／分娩前のDCAD管理とソイクロールのご紹介…………… 4
酪農トピックス／佐藤伸哉さん・砂子田円佳さんが全国へ！

酪農トピックス／「第29回 ミルク祭り」開催！
（北福岡工場）
ほか… ……………… 10～「第46回北海道酪農経営発表大会」～（札幌）
ほか……………………………… 9

酪政連活動報告………………………………………………………………… 13

酪政連活動報告………………………………………………………………… 11

原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年10月）………………………………… 14

原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年4月）…………………………………… 12

酪農部だより／全酪連ギフト商品について… …………………………………… 16

今月の表紙／搾りたてだよ。いっぱい飲んでね。… ……………………………… 14
今月のこどもギャラリー／武内保育園（九州）
6歳 山口陸斗さん…………………… 15

今月の表紙／ショウシーズンはまだかしら？？… …………………………………… 19

広告／「第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会」開催のお知らせ（in広島）… … 16

今月のこどもギャラリー／那須塩原市立青木小学校（関甲信）
２年 大森優希さん… … 20

全酪連会報 2018・12

若手後継者の本音／武藤友仁さん… ……………………………………………… 2
酪農業に対する理解醸成活動報告 前編…………………………………………… 4

12 北海道胆振東部地震等にかかる義援金の贈呈について………………………… 7
月号

月号

日本酪農見て歩紀／京都府南丹市 谷口学牧場… ……………………………… 7
酪農トピックス／「第47回関東甲信越酪農青年女性会議酪農発表大会」開催、
関甲信代表は、
伊藤陽一さん・園田のり子さん（東京）
ほか… …………………… 10
広告／父の日に牛乳を贈ろう！… …………………………………………………… 11
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年5月）…………………………………… 12
酪農部だより／全酪連ギフト商品について… …………………………………… 14
栄えある春の叙勲・褒章…………………………………………………………… 17
今月の表紙／一緒に写真撮ろう！僕を食べないでね！… ………………………… 18
今月のこどもギャラリー／学校法人 多田野幼稚園（東北）
6歳 渡邊陽翔さん… … 19
広告／「第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会」開催のお知らせ（in広島）… … 20●●

若手後継者の本音／池田辰実さん… ……………………………………………… 2

6 第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会発表者決定!!… ……………………… 4

31

26
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28

酪農とのかけはし／本田祥子さん… ………………………………………………… 8
監査室だより／内部監査の効用 後編…………………………………………… 10
日本酪農見て歩紀／栃木県那須郡那珂川町 伴牧場… ……………………… 12
酪農トピックス／「30年度 北海道・都府県畜産主任者会議」開催（札幌）
ほか… 15
広告／第26回 ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修7日間
参加者募集………………………………………………………………………… 17
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年8月）…………………………………… 18
酪政連活動報告………………………………………………………………… 20
今月の表紙／同じ柄の娘達… …………………………………………………… 21
今月のこどもギャラリー／岡崎市立緑丘小学校（中部）
1年 廣谷優衣さん………… 22

4

酪農とのかけはし／福嶋智紀さん… ………………………………………………… 2

19
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26

第69年度
（平成30年度）通常総会開催される 後編… …………………………… 2●

若手後継者の本音／林浩太郎さん… ……………………………………………… 2
第十一次中期事業計画案 平成30年～平成32年度……………………………… 4
平成28年度 会員概況調査より… ………………………………………………… 7
日本酪農見て歩紀／熊本県西原村 ㈲山田牧場……………………………… 10
酪農トピックス／おかやま酪農業協同組合「青年部・女性部酪農発表大会」、「総会」が開催される（大阪）
ほか… ……………………………………………… 13「らくのうこどもギャラリー」「酪農いきいきフォトコンテスト」作品募集のお知らせ………… 16
人事異動………………………………………………………………………… 17
全酪連2018年のニューフェイスが集結！
（新入職員入会式）… ………………… 17
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年3月）…………………………………… 18
今月の表紙／親子で無事退院…………………………………………………… 20
今月のこどもギャラリー／郡山市立東芳小学校（東北）
2年 矢吹凛音さん………… 21
広告／「第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会」開催のお知らせ（in広島）… … 221416

9 第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会②……………………………………… 5月号

月号

企画管理部だより／平成29年度決算に向けて………………………………… 16

酪農部だより／改正畜安法について………………………………………………
日本酪農見て歩紀／秋田県鹿角市 佐藤牧場……………………………………
酪農トピックス／日本酪政連東北ブロック協議会が要請自由民主党東北酪政会にて（仙台）
ほか… …………………………………
広告／酪農家経営管理支援システム（DMSシステム）… ………………………
酪政連活動報告…………………………………………………………………
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年6月）……………………………………
人事異動…………………………………………………………………………
広告／平成30年4月発売 草地管理指標
ー草地の管理作業及び草地の採草利用編（平成30年3月改定）
ー… …………
今月の表紙／大きくな〜れ！… ……………………………………………………
今月のこどもギャラリー／岡崎市立豊富小学校（中部）
3年 三浦葉さん……………

第69年度（平成30年度）通常総会開催される 前編… …………………………… 2
第47回 全国酪農青年女性酪農発表大会①……………………………………… 4
8
若手後継者の本音／山口幹人さん… …………………………………………… 10
監査室だより／「ガバナンス」と「ステークホルダー」前編………………………… 12
日本酪農見て歩紀／岐阜県高山市 宮垣俊介牧場… ………………………… 14
酪農トピックス／浜頓別町 池田牧場、
自社スイーツ販売で消費者交流（札幌）ほか… 17
広告／酪農家経営管理支援システム（DMSシステム）… ……………………… 18
広告／軽減税率………………………………………………………………… 19
広告／第26回 ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修… … 20
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年7月）…………………………………… 22
人事異動………………………………………………………………………… 24
今月の表紙／あげるから、焦らないで！……………………………………………… 25
今月のこどもギャラリー／那須塩原市立青木小学校（関甲信）
5年 船山萊翔さん… 26●●

酪農とのかけはし／秋山俊彦さん、関哲生さん……………………………………… 2

3 平成29年度 監事・役職員研修会…………………………………………………… 4

酪農とのかけはし／鮫島寛明さん… ………………………………………………… 2
父の日に牛乳を贈ろう！今年も全国各地キャンペーンを実施！… …………………… 4

7 第45回 らくのうこどもギャラリー入賞作品紹介…………………………………… 10

● 月号

● 月号

若手後継者の本音／池松大地さん… ……………………………………………… 2

2 日本酪農見て歩紀／石川県珠洲市 越野牧場… ………………………………… 4
酪農トピックス／「第45回鹿児島県酪農青壮年女性親善スポーツ大会」

● 月号

● 月号

新年の御挨拶
全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長 砂金甚太郎………………………… 2

1 農林水産省生産局長 枝元真徹… ………………………………………………… 4

第２6回 ロイヤル・ウィンターフェア視察と米国・カナダ酪農視察研修… …………
酪農部だより／チーズフェスタ2018 報告………………………………………
日本酪農見て歩紀／岡山県倉敷市下津井 難波牧場… ………………………
酪農トピックス／全酪連名古屋支所 主催 知多牛肉牛部会「系統飼料知多牛枝肉研究会」が盛大に開催！ ほか… …………………………
酪政連活動報告…………………………………………………………………
栄えある秋の叙勲・褒章……………………………………………………………
広告／全酪連 酪農セミナー2018・ワークショップ2018 開催のご案内…………
原料情勢・輸入粗飼料の情勢（平成30年11月）…………………………………
今月の表紙／今年も宜しくお願いしま～す…………………………………………
総目次………………………………………………………………………………
今月のこどもギャラリー／柏崎市立北条小学校（関甲信）
４年 大宗天翔さん… …

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今月の

入賞作品紹介重なってご飯を食べる牛
柏崎市立北条小学校
（関甲信）
４年

大宗 天翔

今月の入賞作品は…
柏崎市立北条小学校（関甲信）４年の大宗 天翔さんの作品です。
可愛らしい体型の牛さんが２頭並んで食事をしている様子が微笑ましいですね。手前の黒っぽい牛さんの表現には違う色の絵の具を重ねて繊細な色を作り出しています。また白い牛さんの体にもしっかりと白い絵の具を塗っています。丁寧な描き方が温かみのある、優しさ溢れる画面を生み出しました。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第45回らくのうこどもギャラリー」
で全国833点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議