著者名

年

表

題

掲載誌・巻号頁

100 単行本
110 単行本 （一般）阿部泰次

1897 甘藷問答．（勧農叢書）

尼いもクラブ（編）2002 尼いもの本 第１巻 絶滅編．

尼いもクラブ（編）2004 尼いもの本 第２巻 復活編．

尼いもクラブ（編）

2004

穴澤松五郎
青木七男（編）青木七男（編）
紅赤百年記念誌編集委員会（編）
千葉県

尼いもを育てて学ぶ 尼いもインストラク
ターの手引書．
1935 改良增収 穴澤式甘藷栽培法．
2005 年譜青木昆陽傳．
2012 青木昆陽傳記・事蹟．
1997 サツマイモの女王 紅赤の１００年．

藤井健雄

1968 千葉県甘しょ発展誌．
日本甘藷栽培史 甘藷の伝来から伝
2002
播，その栽培法の変遷！
1937 雑穀豆類甘藷馬鈴薯耕種要綱．
甘藷栽培並ニ甘藷切干製造．（昭和151940年版）
東アジア比較方言論 －「甘藷」「馬鈴2002
薯」の名称の流動－．
1949 じゃがいも・さつまいも増産の重点．

藤瀬長生

2001 長崎県甘藷澱粉小史．

中馬克己
大日本農會（編）愛媛肥料株式會社
藤井茂利

有隣堂，東京，66p.
尼崎ひと・まち・赤とんぼセン
ター，尼崎，35p.
尼崎ひと・まち・赤とんぼセン
ター，尼崎，52p.
尼崎ひと・まち・赤とんぼセン
ター，尼崎，40p.
西ケ原刊行会，東京，152p.
青木七男，静岡，236p.
青木七男，静岡，323p.
川越いも友の会・川越サツマ
イモ商品振興会，川越，63p.
千葉県，138p.
高城書房，鹿児島，359p.
大日本農會，東京，998p.
愛媛肥料日ノ本號イモ切機製
造部，宇和島，188p.
近代文芸社，東京，161p.
朝倉書店，東京，161p.
藤瀬長生，多良見町（長崎県），67p.
福家幾太郎先生記念事業実行委員会，東京，372p.

福家幾太郎先生記念
1962 甘藷花．
事業実行委員会（編）後藤富士雄（著）・佐藤甘藷澱粉製造法．（「澱粉製造とその利1948
産業評論社，東京，205p.
敬夫（校訂）
用工業」 第1篇）
澱粉製造技術の進歩と脱水加工． (「澱1949
佐藤敬夫（編）産業評論社，東京，638p.
粉製造とその利用工業」 第3,4篇)
五島列島サツマイモ編
五島列島のサツマイモ かんころもちの2015
長崎県五島振興局，295p.
集委員会（編）
ふるさとから．
五島振興局農林水産部地域
五島振興局農林水産
五島列島のサツマイモ 平成２７年度追2016
普及課，五島（鹿児島県），
部地域普及課（編）録版．
358p.
ながさき放送セミナー，長崎，
1986 さつま芋．
具島兼三郎
221p.
さつまいも文化 伝播と人物誌．（原野農1978
原野農芸博物館
原野農芸博物館，豊中，56p.
芸博物館図録 第１１集）
1957 甘藷・馬鈴薯の飼料的利用法．
橋本平九郎
養賢堂，東京，194p.
甘藷・馬鈴薯の飼料的利用法． （訂正
1959
橋本平九郎
養賢堂，東京，194p.
第2版）
甘藷・馬鈴薯の飼料的利用法． （訂正
1960
橋本平九郎
養賢堂，東京，194p.
第3版）
比嘉菊（発売：榕樹書林），宜1998 甘藷の文化誌 琉球の甘藷を考える．
比嘉武吉
野湾（沖縄県），218p.
1968 青木昆陽伝．
平野元三郎
隣人社．東京，90p.
-1-

著者名
木田好次・佐藤与一
富民協會
市川勇治
伊波勝雄（編著）
飯島 茂（編）池水喜一
藷類加工技術研究協議会
いも類振興会（編）
いも類振興会（編）
いも類振興会（編）
いも類振興会
いも類振興会
井上 浩
石田磨柱
石田磨柱
石井宗吉
石川實太郎
伊東秀夫
伊藤章治
井浦 徳
岩間和人（編）鹿児島県農政部（編）鹿児島県農政部流通園芸課
上遠 章・堀 正侃

年
表 題1952 大豆・甘藷 精農の技術．（農業新書）

掲載誌・巻号頁
五月書房，東京，75p.
富民協會，高石町 (大阪府)，
1940 國策作物 甘藷千八百貫を實収して．
48p.
養鶏之日本社，名古屋，
1951 甘藷馬鈴薯主餌の完全箱型育雛法．
186p.
2019 平成甘藷考 野國總管を中心に．
第一資料印刷，東京，286p.
日本園芸中央会，東京，
1957 最新のいも類．
456p.
1966 甘藷翁物語．
三州談義社，鹿児島，272p.
藷類加工技術研究協議会，
1949 米国に於ける芋及び澱粉文献集．
東京，254p.
(財)いも類振興会，東京，1991 おいも全書 甘しょ・ばれいしょ．
252p.
(財)いも類振興会，東京，2004 藷類加工三ヶ年等復刻版．
162p.
(財)いも類振興会，東京，
サツマイモ事典 起源・伝播・作物特性・
2010
352p. （発売：全国農村教育
品種・栽培・利用・文化．
協会）(一財)いも類振興会，東京，2014 焼き芋事典．
257p.
(一財)いも類振興会，東京，2016 干しいも事典．
266p.
サツマイモの話 川越イモとその周辺．
1984
たなか屋出版部，川越，180p.
（川越選書 １）
1992 野国総官 甘藷大主．
宜野座通男，秋田，168p.
1992 甘藷大主野国総官．
宜野座通男，秋田，168p.
1949 甘藷の名人丸山先生とその栽培法．
講談社，東京，178p.
1942 革新甘藷栽培法．
養鶏之日本社，名古屋，56p.
1949 サツマイモの栽培と貯蔵．
地球出版，東京，252p.
サツマイモと日本人 忘れられた食の足
2010
PHP研究所，東京，256p.
跡．(PHP新書 696)
沖縄における甘藷育種史．（農発史資 農業発達史調査会，東京，
1951
料 第34号）
126p.
イモ類の栽培と利用．（作物栽培大系
2017
朝倉書店，東京，260p.
6）1984 鹿児島県の甘しょ．
鹿児島県農政部，160p.
鹿児島県農政部流通園芸
2000 さつまいも小事典．
課，137p.
甘藷馬鈴薯の病蟲害．（藷類研究第１1947
日本甘藷馬鈴薯㈱，170p.
輯）嘉手納町「甘藷と野國總管甘甘藷と野國總管甘藷甘藷と野國總管 甘藷の発信基地 ・嘉手 藷伝来400年祭実行委員
伝来400年祭実行委員 2004
納．
会」，嘉手納町（沖縄県），
会
209p.
狩谷昭男
川越いも友の会（編）

サツマイモの近代現代史 －甘藷問屋川 （財）いも類振興会，東京，
小商店136年の軌跡－．
138p.
昭和甘藷（いも）百珍 : サツマイモ料理・
1984
たなか屋出版部，川越，86p.
菓子集．
2012

-2-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
川越いも祭実行委員
昭和甘藷百珍 サツマイモ料理・菓子
川越いも祭実行委員会，川
1983
会（編）
集．
越，74p.
川越甘藷百句集編集
1986 川越甘藷百句集．
川越市福原公民館，62p.
委員会（編）
河村九淵・齋藤源五郎 1918 澱粉作物瓜哇薯と甘藷．
長久社書店，東京，310p.
1922 五千貫實収甘藷栽培法．
河村九淵・菊池左内東洋種苗園，東京，86p.
1949 甘藷の加工．
木原芳次郎
竹内書房，東京，216p.
1935 甘藷と馬鈴藷の加工．
菊地久一郎
明文堂，東京，170p.
1991 芋地蔵巡礼．
木村三千人
国書刊行会，東京，240p.
さつまいも史話 －コロンブスから芋地蔵
1999
木村三千人
創風社出版，松山，172p.
まで－．
1945 甘藷傳來記．
木村 毅
開成館，東京，138p.
沖縄甘藷ものがたり －「サツマイモ」の
2009
金城鉄男
農文教，東京，123p.
伝来と普及のいきさつ－．
近畿化学工業会醗酵
1950 甘藷工業．
富民社，大阪，296p.
部会（編）1920 甘藷．
小林英一
成美堂書店，東京，130p.
サツマイモのきた道．（作物・食物文化選
1984
小林 仁
古今書院，東京，214p.
書 3）
作物の文化地理 －近世奄美諸島のサ 古今書院，東京，403p.
1989
小林 茂
ツマイモを例に－．
(pp.183-215.)
NPO法人唐芋ワールドセン
コガネセンガン －坂井健吉博士の“育
2017
小林泰宏
ター・東アジア唐芋友好協種魂”が産んだ奇跡－．
会，鹿屋市，39Pp.
甘藷の増収栽培法．（農業百科文庫 第
1952
児玉敏夫
朝倉書店，東京，179p.
21 ）国際農林業協力協会
（編）
小町谷新子
小町谷新子
久野長松
前田寿紀
間宮 廣
丸木長雄
丸木長雄
丸木長雄
丸山方作
丸山方作
丸山方作
丸山方作
丸山政彦・渡辺誠三
先崎千尋

熱帯のいも類 サツマイモ・ジャガイモ． 国際農林業協力協会，東京，（熱帯農業シリーズ 熱帯作物要覧 １７） 116p.
2006 お芋で年賀状．（カルチャーブック）
二玄社，東京，95p.
レトロでかわいい芋版画生活： スタンプ2012
日貿出版社，東京，79p.
感覚で楽しむ．
1948 甘藷増産図説．（園芸文化叢書 第５輯） 日本菜園協会，大阪，32p.
戦中・戦後甘藷増産史研究．（淑徳大学
2006
学文社，東京，276p.
総合福祉学部研究叢書 22）1947 甘藷の貯藏と育苗技術．
農藝科學社，東京，p.154.
1945 甘藷栽培精説．
八雲書店，東京，133p.
1948 甘藷栽培精説．（再版）
八雲書店，東京，267p.
1954 甘藷． (みつち叢書 7)
みつち出版部，鎌倉，267p.
大日本報徳社，掛川町 (静岡1938 根本改良甘藷栽培法．
県)，97p.
大日本報徳社，掛川町 (静岡1942 甘藷栽培法 生理應用．
県)，193p.
1946 生理應用甘藷の多収穫栽培法．
講談社，東京，174p.
大日本雄弁会講談社，東京，1949 これからの甘藷栽培法．
198p.
1938 甘藷の栽培と加工．
大日本農會，東京，327p.
2010 ほしいも百年百話．（いばらきBOOKS８） 茨城新聞社，水戸，291p.
1987

-3-

著者名

松本熊市・庵原 遜
南日本新聞社（編）
宮本常一
森本 宏

表 題
白土松吉とその時代 サツマイモの神
2012
様．（いばらきＢＯＯＫＳ）
1948 甘藷の貯蔵法．
2002 再発見，からいもの魅力．
1962 甘藷の歴史．（日本民衆史 ７）1957 飼料としてのサツマイモ．

室 幸子

1995 タロンさんのさつまいも．

中島 汀

1947 甘藷馬鈴薯の病虫害．

先崎千尋

年

掲載誌・巻号頁
茨城新聞社，水戸，240p.
農業技術協會，東京，12７p.
南方新社，鹿児島，296p.
末来社，東京，214p.
富民社，大阪，236p.
インターンシップ・プログラムス
出版部，43p.
日本甘藷馬鈴薯㈱，東京，
170p.

病虫害防除の仕方と農薬の使い方 稲の病虫害防除法 麦の病虫害防除法 甘1952
中山 清・佐藤俊夫
日本農民協会，東京，147p.
藷の病虫害防除法 農薬の使用法．（新農業文庫 第１篇）
甘藷馬鈴薯増産技術の基礎．（農林省 日本園藝中央會，社村（長野1950
日本園藝中央會
監修）
県北安曇郡），550p.
掘り出すよろこび！ ジャガイモ サトイモ
日本放送出版協会
日本放送出版協会，東京，2010 サツマイモ．（生活実用シリーズ 育てて（編），藤田 智（監修）79p.
食べる、野菜の本）
日本いも類研究会「焼㈱農文協プロダクション，東2015 焼き芋が，好き！
き芋研究チーム」
京，127p.
日本甘藷馬鈴薯株式1942 藷類配給統制の栞．
日本園藝中央會，東京，95p.
會社（編）日本甘藷馬鈴薯㈱，東京，1947 甘薯馬鈴薯の病蟲害．
日本甘藷馬鈴薯㈱170p.
1948 さつまいも及びじゃがいもの渡來．
日本甘藷馬鈴薯㈱新生社，東京，233p.
甘藷と馬鈴薯の増収法．（農業百科 第日本農業研究所（編） 1953
日本農民協会，東京，148p.
10集）
甘藷と馬鈴薯栽培の秘訣．（新農業選日本農業研究所（編） 1953
日本農民協会，東京，148p.
書 第3篇）
西田孝太郎・四元哲二 1948 甘藷の化學とその利用．
朝倉書店，東京，171p.
誠之堂書店，東京，92p.（うち1899 南島偉功傳．
西村時彦「甘藷傅」：（下巻pp.37-62.）
岡田菊二郎，大阪，325p.（発1919 姫様とさつまいも．
西野浜子
売：岡田文祥堂）
1946 特許乾燥甘藷製造法甘藷餅製造法． 學習社，東京，59p.
西澤 巌
野國總管甘藷伝来4002005 野國總管甘藷伝来400年祭．
年祭実行委員会

野國總管甘藷伝来400年祭実行委員会，嘉手納町，128p.

「野國總管甘藷伝来400年祭
野國總管甘藷伝来400
野國總管 野國總管甘藷伝来400年祭
2006
実行委員会」（沖縄県嘉手納年祭実行委員会
記念誌．
町），502p.
サツマイモつくり 育苗から貯蔵まで．（朝農業朝日編集部（編） 1949
朝日新聞社，東京，136p.
日農業選書 5）
甘藷の品種改良効果確認方法に関する1956 研究．（技術効果確認方法実態調査報 農業技術協会，東京，124p.
農業技術協会
告 ３）

-4-

著者名
農林省（編）
農林省農林経済局統計調査部
農林省農業改良局（編）
農林省農業改良局（編）
農文教（編）
農文教（編）
農文教（編）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
サツマイモの正しい作り方．（農民叢書1951
農業技術協会，東京，66p.
第69号）
農作物被害調査関係文献抄録集 甘農林省農林経済局統計調査
1959 藷，馬鈴薯，雑穀の部．(被害調査資料
部，597p.
第７集)
甘藷の貯蔵法 附甘藷のキュアリング貯1949
農業技術協会，東京，40p.
蔵．
サツマイモ品種の選び方．（改良普及員
1951
農林省農業改良局，73p.
叢書）第10巻 マメ類・イモ類・レンコン．（農業1974
農文教，東京．（加除式）
技術大系 野菜編）
ジャガイモ・サツマイモ．（農業技術大1975
農文教，東京，（加除式）
系，作物編 5）
畑作全書 イモ類編 基礎生理と応用技
1981
農文教，東京，735p.
術．

農文教（編）

ダイコン・ニンジン・ジャガイモ・サツマイ
1987 モ・他．(原色野菜病害虫百科 診断と防 農文教，東京， 550p.
除 5)

農文教（編）

原色野菜病害虫百科 ５ ダイコン・ニン
1987 ジン・ジャガイモ・サツマイモ・他．（第2 農文教，東京，519p.
版）

農文教（編）

1989

農文教（編）
農文教（編）
農文教（編）
野崎保平（編）
大石俊雄
大石俊雄
大路和子
小島善作
大本幸子
小野田正利
織部幸五郎（編）
小澤 豊
斎藤 勝
坂井健吉
坂井健吉

野菜園芸大百科 13 ジャガイモ・サツマ
農文教，東京，579p.
イモ・サトイモ・ナガイモ・レンコン．
農文教，東京，（全12巻，加除1999 地域資源活用 食品加工総覧．
式）
野菜園芸大百科 12 サツマイモ・ジャガ
2004
農文教，東京，526p.
イモ （第2版）．
農家が教えるジャガイモ・サツマイモつく2014
農文教，東京，175p.
り．
1950 甘藷・馬鈴薯の文献集 和文の部．
農政懇話会，東京，104p.
1943 增産要訣甘藷の栽培法．
泰文館，東京，158p.
1949 甘藷栽培の理論と實際 學理と體驗．
泰文館，東京，182p.
これはタダモノではない芋よ！ （食卓の1990
農文教，東京，291p.
なぜ学ストーリー 4）
現代之甘藷．（附: 島式甘藷多収穫栽培 小島善作，大砂土村 (埼玉1922法）
県)，170p.
TaKaRa酒生活文化研究所，
2001 いも焼酎の人びと．（酒文ライブラリー）
東京，251p.
1965 さつまいもの改良と品種の動向．
（財）藷類会館，東京，136p.
静岡縣に於ける甘藷の品種と其の栽培
1946
静岡縣農業會，静岡，59p.
法．
1948 甘藷栽培法 増収要訣．
富民社，大阪，64p.
シモンイモ百科 サツマイモの大地のパ
1994
サンロード，東京，208p.
ワー．
1986 改訂 サツマイモのつくり方（第２版）．
農文協．東京，200p.
法政大学出版局，東京，1999 さつまいも．(ものと人間の文化史 90)
316p.
-5-

著者名
作物診断技術研究会
（編）
鮫島吉廣
佐々木忠吉
佐藤信淵
關根仁作郎
関根仁作郎

年

表

題

1956 いも作診断技術．

掲載誌・巻号頁
農業技術協会，東京，85p.

焼酎の履歴書 発酵と蒸留の謎をひもとイカロス出版, 東京，350p.
く1937 胡瓜・茄子・甘藷增収法．
博文館，東京，200p.
“甘藷説”，佐藤信淵家学全集（復刻1992
岩波書店，東京，pp.685-692.
版，佐藤信淵 編著，滝本誠 編）
日本種苗合資会社，淀橋町
1927 甘藷里芋多収穫法．
(東京府)，169p.
米麦多収穫法の實際 附大豆・甘藷・トマ
1952
実業之日本社，東京，268p.
トの多収穫法.
2020

柴田良太郎・関根仁作
1942 甘藷・里芋增収法．
農村社，東京，167p.
郎
老農や學者の研究せる稲，麦，甘藷，馬 柴田書房，東京，１冊．（うち1922
柴田書房（編）鈴薯增収法全書．
甘藷：23p.）
サツマイモの遍歴 野生種から近代品種 法政大学出版局，東京，
2006
塩谷 格
まで．
359p.
1937 甘藷作論及栽培法．
白土松吉
協文社，水戸，213p.
1948
庄司謙次郎
甘藷加工法．
天然社，東京，188p.
朝さつまいもダイエット －体重8kg減&16
2013
鈴木絢子
SBクリエイティブ，東京，77p.
年リバウンドなし!－．
1947 主食イモの化学と其利用．
田所哲太郎
地球出版（株），153p.
特用作物經濟調査 苧麻，黄麻，大甲 臺中州農會，臺中市（現：中1936
臺中州農會（編）藺，七島藺，綿，甘藷．
華民国），111p.
臺中州立農事試驗場臺中州立農事試驗場，臺中，
1932 臺灣甘藷ノ特性．
（編）
228p.
太白イモ調査チーム・
懐かしのサツマイモ「太白」ものがたり．
2002
井上 浩・山田英次
川越いも友の会，川越，40p.
（いも類文化学ノートNo.2）（編）
千葉縣海上郡澱粉同業組
1927 タピオカ澱粉と甘藷澱粉の現勢．
高橋深蔵
合，千葉，100p.
1946 甘藷新栽培法．
高橋廣治
養鶏之日本社，東京，113p.
養鶏之日本社，名古屋，1946 自然科學に立脚した甘藷新栽培法．
高橋廣治
113p.
養鶏之日本社，名古屋，
1949 甘藷養鶏法．
高橋廣治
106p.
1953 甘藷養鶏の実際．
高橋広治
養鶏之日本社，東京，245p.
1931 下屋久村に於ける甘藷農業の調査．
財部十助（複製），600p.
1989 まるごとたのしむサツマイモ百科．
武田英之
農文協，東京，133p.
1947
武川満夫
甘藷・馬鈴薯多収栽培法要訣．
農業社，東京，209p.
甘藷の利用と加工法・手軽に出來るあ1947 め・みそ・菓子の作り方．（園藝文化叢書 日本菜園協會，大阪，76p.
種田善一
第2）1947 甘藷及馬鈴薯栽培の實際．
田野寛一
東洋館，東京，187p.
甘藷栽培の基礎・瓜類の栽培・大豆と小戸苅義次・赤堀香苗・
豆・施肥の原理・正しい農機具の手入 産業圖書，東京，38p.（甘藷小林政明・松本五樓・ 1946
法．（長島榮一編，實用農業講座 第１ 部分のみ）
二瓶貞一
輯）
-6-

著者名
樋田豊宏
富田裕一郎
鳥居 民
鳥居 民

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1999 甘藷：茅ヶ崎のさつまいも．
サイイン印刷，茅ヶ崎，34p.
さつまいものサイエンス あなたの健康の 富田裕一郎教授退官記念事
1997
ために．
業会，鹿児島，250p.
昭和二十年 第１部13 さつま芋の恩恵
2012
草思社，東京，317p.
7月1日～7月2日．
昭和二十年 第13巻 (草思社文庫 と22016 17) さつま芋の恩恵 －7月1日〜7月2日 草思社，東京，422p.
－．

知られざる沖縄三偉人 野国総官 高嶺
徳明 仲地紀仁．
恒屋棟介・岩松清四郎 1948 榮週叢書 甘藷篇．
ストレスの植物生化学･分子生物学 熱2001
瓜谷郁三（編著）
帯性イモ類とその周辺．
温故知新 －芋ようかん舟和百年を語る
1996
若山光次郎
－．
1970 カンショ．
渡辺和之
焼き芋文化チーム（井
焼き芋小百科．（いも類文化学ノート
2005
上 浩・山田英次）
No.3）
豊田清修

1987

牧野出版，京都，193p.
全国食糧増産同志會，200p.
学会出版センタ－，東京，
308p.
ハローワールド，東京，212p.
家の光協会，東京，298p.
川越いも友の会，川越，80p.

川越いも友の会・川越サツマ
山田英次・井上 浩・橋紅赤１２０年の魅力．（伝統サツマイモ品
2018
イモ商品振興会，（川越），本亜友樹（編）種「紅赤」発見120年記念誌）
64p.
さつまいも －伝来と文化－．（かごしま
1994
山田尚二
春苑堂出版，鹿児島，228p.
文庫 19）
サツマイモの世界 世界のサツマイモ －
2017
山川 理
現代書館，東京，243p.
新たな食文化のはじまり－．
収穫倍加の實際に即した甘藷及馬鈴薯
1947
山本研介
惇信堂，福岡，89p.
の栽培法．
北陸地方における甘藷の貯蔵法馬鈴薯 石川新聞社出版部，金沢，
1947
山崎賢一
の栽培法．
53p.
家庭菜園レベルアップ教室 根菜2 ジャ吉田 稔・大場貞信・中ガイモ・サツマイモ・サトイモ・ながいも2005
農文教，東京，176p.
谷 誠・鈴木健司（ナガイモ イチョウイモ ツクネイモ）・ショ
ウガ．
吉田集而・堀田 満・印
イモとヒト －人類の生存を支えた根栽農
2003
平凡社，東京，356p.
東道子（編）耕－．
コロンブスのサツマイモ やまだいかん ヒューマンネットプランニング，
2012
吉田義富
しょ物語．
福岡，205p.
指宿市立図書館所蔵甘しょ文献目録．
1992 （農林水産省農業研究センター研究資 指宿市立図書館，237p.
湯之上 忠ほか料）
1944 甘藷馬鈴薯の多収栽培法．
全國學農聯盟（編）
學習社，東京，77p.
いも百珍 －江戸時代の珍本（現代訳）
1986－
大曜，京都，83p.
甘藷百珍－．
さつまいも 人類を支える食のヒー2007 ロー！？ （「旬」がまるごと 2007年11月 ポプラ社，104p.
－
号）
食農教育 －落葉を生かせ!－．（No.65
2008－
農文教，東京，168p.
2008年11月号)
-7-

著者名

年

表

題

掲載誌・巻号頁

120 単行本（絵本・年少者向け）
赤羽末吉（文・絵）・梁
チャンビ，パジュ（韓国），1冊
2007 とてもとても大きい，さつまいも．
美華（訳）(ページ付なし)
おおきなおおきなおいも －鶴巻幼稚1972
赤羽末吉（さく・え）
福音館書店，東京，1冊．
園・市村久子の教育実践による－．
あんびるやすこ（作・ルルとララのスイートポテト． （おはなしト2009
岩崎書店，東京，71p.
絵）
ントン １７)
青木雅子（著）・黒田祥
紅赤ものがたり サツマイモの女王． (子1990
けやき書房，三鷹市，194p.
子（え）
ども世界の本. 子ども世界25冊の本)
偕成社，東京，1冊(ページ付
2005 もぐらのホリーともぐらいも．
あさみ いくよ（作）なし)．
芦村公博（構成・文）・
さつまいものはじまり． (チャイルド絵本
1989
チャイルド本社，東京，30p.
夏目尚吾（絵）館. はじまりの物語 7)
芦村公博（構成・文）・
さつまいも． (チャイルド絵本館. はじまり
1992
チャイルド本社，東京，30p.
夏目尚吾（絵）の物語 7)
麻生 健（指導）・斎藤
さつまいも．(キンダーブック 第33集第７2004
フレーベル館，東京，28p.
雅緒（絵）編)麻生 健（指導）・久保
いも じゃがいも・さつまいも． (フレーベ2007
フレーベル館，東京，27p.
秀一・埴沙 萌（写真）ル館だいすきしぜん ; たべもの 4)麻生 健（指導）・斎藤
さつまいも．（ しぜん−キンダーブック 第2010
フレーベル館，東京，28p.
雅緒（絵）39集第７編）
コキヘ・フカシーモ3世 －おいものすき
1993
芭蕉みどり（作・絵）
ポプラ社，東京，36p.
な王さま－．
海老名香葉子（作）・千1997 半分のさつまいも．
くもん出版，東京，237p.
葉督太郎（画）
遠藤一夫（作）・帆足次
じゃがいもとさつまいも 飢饉をすくった1984
岩崎書店，東京，31p.
郎（絵）食べもの．（知識の絵本）
榎本 功（写真），馬場
ひさかたチャイルド，東京，2014 おいもができた．
隆（監修）
27p.
榎本陽子
藤田 智（監修）
深光富士男（著）芦澤正和（監修）
後藤真樹（写真・文）
はまのゆか（作）
花咲次郎（編）
はらぺこめがね（作・絵）
八田尚子（構成・文）・
野村まり子（構成・絵）

1986

なずな・さつまいも．（ひろびろ三原色
８）

ほるぷ出版，東京，28p.

やさいのさいばいとかんさつ －ぜったい2019 じょうずにそだてられる！－ 6 ジャガイ 学研プラス，東京，32p.
モ・サツマイモ．
じゃがいも さつまいも・さといも．（やさい2003
学習研究社，東京，55p.
を育てて食べよう！ 5）
食育 野菜をそだてる [6] さつまいも－き2007 みはほんとうにおいしい野菜を食べたこ 小峰書店，東京，39p.
とがある?－．
2008 いもほり．（ほるぷ創作絵本）
ほるぷ出版，東京，1冊．
1913 少年少女お伽会 薩摩芋學校．
日吉堂，東京，103p.
じゃがいもひめとさつまいもひめ．（こども2018
鈴木出版，東京，25p.
のくにたんぽぽ版 32巻8号）
まるごとさつまいも．(絵図解やさい応援2018
絵本塾出版，東京，32p.
団)

-8-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
林 義人（文）・高橋久ジャガイモやサツマイモ －いろいろなイ
光（監修）・高橋由為子 2003 モ．(たのしい野菜づくり 育てて食べよう 小峰書店，東京，39p.
（絵）・菊池東太（写真）3)
本間正樹（文）・菊池東
はじめての飼育と栽培 10 (さつまいも)．
1993
小峰書店，東京，43p.
太（写真）（生活科を創る会 編）
いえのみちよ（さく）・神2010 さつまくん．
かもがわ出版，京都，33p.
門やすこ（え）伊波勝雄・屋嘉比 収・
嘉手納町「野國總管甘藷伝来
甘藷と野國總管 甘藷の発信基地・嘉手
崎原恒新・宮平友介・ 2004
400年祭実行委員会」，嘉手
納．
座間味栄議
納町 (沖縄県)，209p.
いけがみいわお（作）・
1981 いもじぞう．（絵本ノンフィクション 17）
岩崎書店，東京，31p.
井出文蔵（絵）1966 甘藷翁物語．
池水喜一
三州談義社，鹿児島，273p.
（財）いも類振興会，東京，1991 甘しょ・ばれいしょ おいもと栄養．
いも類振興会（編）70p.
（財）いも類振興会，東京，2005 サツマイモを育てよう．
いも類振興会
10p.
（財）いも類振興会，東京，2005 サツマイモ栽培観察授業指導教本．
いも類振興会
10p.
いもとようこ (著, イラス
ひかりのくに，大阪，大型本2011 おいもほり．
ト)・中村美佐子 (著)24p.
石津ちひろ（文）・村上2018 おいも！ （にじいろえほん）
小峰書店，東京，32p.
康成（絵）亀田龍吉（著），白岩
サツマイモ いもの成長． (科学のアルバ
2013
あかね書房，東京，63p.
等（監修）
ム かがやくいのち 16)
くもん出版，東京，1冊(ﾍﾟｰｼﾞ2010 モリくんのおいもカー．
かんべあやこ（作）付なし) 27cm
かなだ たえ（ぶん),大
さつまいも． （たべるのだいすき！食育
西ひろみ（え）・吉永 優 2015
チャイルド本社，東京，28p.
えほん）
（監修）
2008 さつまいも．（しぜんのくに 第40巻７号） 鈴木出版，東京，35p.
河原裕子（監修）
2012 さつまいも．（しぜんのくに 第44巻7号） 鈴木出版，東京，35p.
河原裕子（監修）
きむらゆういち（文）・た
講談社，東京，１冊（ページ付2016 いもさいばん．
じまゆきひこ（絵）なし）[32p.]
木下かずみ（文）， 山
本明義・市川昌英（写 1985 さつまいも．
学習研究社，東京，28p.
真），しおみ（絵）木坂 涼 (著)・どうなつ2019 おもいおいも．
教育画劇，東京，26p.
み(イラスト)
国際情報社編集部
1986 さつまいも．（まんが はじめて物語 33） 国際情報社，東京，32p.
（編）
2000 さつまいも．（かがくのとも 379号）
小宮山洋夫（さく）福音館書店，東京，27p.
保存食の絵本 3 米・麦・豆・いも．（つ2012
こしみずまさみ農文教，東京，36p.
くってあそぼう 38）
小菅知三（監修）・こど
さといも・じゃがいも・さつまいも : いも．
もくらぶ（編・著）・堀江 2003
ポプラ社，東京，47p.
(育てよう ! 食べよう!野菜づくりの本 3)
ひろ子（料理指導）

-9-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
小竹千香子（著）・永井1998 おイモのひみつ たのしい料理と実験． さ・え・ら書房，東京，63p.
泰子（絵）いもがへんしん！（すがたをかえる食べ2016
香西みどり（監修）
学研プラス，東京，47p.
もの ６）
いも－じゃがいも・さつまいも．(だいすき2007
久保秀一・埴 沙萠
フレーベル館，東京，27p.
しぜん たべもの 4)
さつまいものふしぎ・どうして? じぶんの楠部 文（絵）・中山周1997 まわりのことたしかめよう．（かんきょうえ 学研，東京，29p.
平（監修）
ほんプチ）
サツマイモ． (そだててみよう ! はじめて2013
松井 孝（監修）
金の星社，東京，31p.
の栽培)
なずな・さつまいも．（ひろびろ三原色
1986
松本キミ子
ほるぷ出版，東京，28p.
８）
溝江玲子（作）・青羽
1997 ウリ坊，サツマイモ王国へいく．
東京経済，東京，1冊．
空（絵）もとしたいづみ（作）・ひベジタはかせのやさいけんきゅうしつ ね
2016
おはなしワンダー 36(7)，1冊．
らてるこ（絵）ことさつまいももとしたいづみ（作）・市
小学館，東京，1冊(ページ付2018 さつまいもおくさん．
居みか（絵）なし) ．
2006 やきいもの日．
村上康成
徳間書店，東京，大型本1p.
村上康成 (イラスト)・石2018 おいも ! (にじいろえほん)
小峰書店，東京，大型本32p.
津ちひろ(著)
インターンシップ・プログラムス
室 幸子
1995 タロンさんのさつまいも．
出版部，43p.
1949 さつまいもとじゃがいも．（たのしい科学） 泰光堂，東京，133p.
永井威三郎
じゃがいもじゃがじゃがさつまいも． (ワン2014
長野ヒデ子（作・絵）
世界文化社，東京，24p.
ダーおはなし絵本)
中川ひろたか (著)・村1955 さつまのおいも．
童心社，東京，32p.
上康成 (イラスト)
中村美佐子（作）・いも2011 おいもほり．
ひかりのくに，大阪，24p.
とようこ（絵）南光重毅（写真と解さつまいも・じゃがいも・スイートコーン．
1990
誠文堂新光社，東京，31p.
説）（カラーアルバム）
根本芳郎（指導）・鶴田
いも さつまいもとじゃがいも．（キンダー1984
フレーベル館，東京，30p.
修（絵）
ブック）
めざせ!栽培名人 花と野菜の育てかた
日本農業教育学会（監2016 14 ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ －イ ポプラ社，東京，47p.
修），こどもくらぶ（編）モ－．
2004 おいものはなし．
農文教（編）
農文教，東京，36p.
おおきなポケット（福音館書店
1994 これが真相だ! 8 さつまいものうんめい．
おかべ りか（作）編），東京，4p.
大木邦彦(文・構成)・大竹道茂(監)・亀田龍吉 2021 サツマイモ大図鑑
あかね書房，東京，95p.
(写真)奥田継夫（作）・小沢良
おばあちゃんのスイート・ポテト．（新・創1983
金の星社，東京，77p.
吉（絵）作えぶんこ）
ゴブリン書房，武蔵野市（東京2011 やきいもするぞ．
おくはらゆめ都），大型本32p.

-10-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
小沢 正 (著), 夏目尚
あおき・こんよう (絵本版 こども伝記もの1997
チャイルド本社，東京，30p.
吾 (イラスト)がたり)．
リオネル・ル・ヌウアニッ
ク（さく）・栗栖カイ（や 2002 いもいもおいも．
ブロンズ新社，東京，1冊．
く）
さいたま市立北浦和図
読むサツマイモ: 紅赤は浦和生まれ サ さいたま市立北浦和図書館，
2016
書館（編）
ツマイモのブックリスト．
1冊（ページ付なし）
ばばばあちゃんの やきいもたいかい ．
2000
さとうわきこ (著)
福音館書店，東京，28p.
(ばばばあちゃんの絵本)
1993 さつまいも．（はじめての飼育と栽培 10） 小峰書店，東京，43p.
生活科を創る会
柴野民三（原作），いも2005 おいもをどうぞ!
ひかりのくに，大阪，31p.
と ようこ（文・絵）
サツマイモ． (みぢかないのち・生活科の1997
清水 清（監修）
鈴木出版，東京，35p.
ほん 9)
みぢかないのち・生活科のほん 9 サツマ
1997(清水 清 監修）
鈴木出版，東京，35p.
イモ．
新開ゆり子（作）・北島
1985 空を飛んださつまいも． (文学の扉)
金の星社，東京，221p.
新平（画）プチしぜんのえほん傑作シリ−ズ さつま
1985
末松茂孝（監修）
学習研究社，東京，28p.
いも．
さつまいも．（プチしぜんのえほん傑作シ
1990（末松茂孝 監修）
学習研究社，東京，28p.
リーズ）
たけだひでゆき（へサツマイモの絵本． (そだててあそぼう
1997
農文教，東京，36p.
ん）・にしなさちこ（え）
3)
田中 明・蒲池桂子（監修）／いとうみつる／イ 2017 野菜と栄養素キャラクター図鑑．
ラスト

日本図書センター，東京，79p.

東京学芸大学附属小
かんさつ名人はじめての栽培 5 サツマ
金井小学校・大角 修・ 2012
小峰書店，東京，35p.
イモ．
菊池東太・高橋尚紀
2012 おいもさんがね‥ ．(おいしいともだち) 童心社，東京，24p.
とよたかずひこ日本の農業につくした人々 － 『農業全書』を書いた宮崎安貞・サツマイモの平1974 左衛門と昆陽・濃尾平野治水事業のク さ・え・ら書房，東京，276p.
筑波常治
ラークと中山久蔵・ブドウ産業の親川上
善兵衛－．
梅崎昌裕

2007

ブタとサツマイモ 自然のなかに生きるし
小峰書店，東京，119p.
くみ．（自然とともに）おいしくなあれ富のいも 日本農業遺産
わたなべひろみ（さく）・「武蔵野の落ち葉堆肥農法」のサツマイ
たかいひろこ（え）・代 2018
三芳町（埼玉県），１冊．
モづくり．（三芳町"よみ愛・読書"ふるさ
田知子（監修）と絵本 1）
2009 いもほりやま．（えほんのぼうけん 5）山岡みね（作・絵）
岩崎書店，東京，32p.
イモ類 ジャガイモ，サツマイモ，さといも吉田企世子・越智直実 2005 など．(やさいパワー調べて食べて元気 文溪堂，東京，32p.
なからだ 第4巻)
さつまいも． (たべるのだいすき ! 食育え2011
吉永 優（監修）
チャイルド本社，東京，28p.
ほん 7)
-11-

著者名
－
－
－
－
－
－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
体験を広げる・こどものずかん 4 はなと1990 やさい・くだもの －ちゅうりっぷ・あさが ひかりのくに，大阪，59p.
お・みかん・とまと・さつまいも・いねなど
サライ(1994年10月20日号) －さつまいも
1994
小学館，東京，150p.
の実力－．（通巻123号）
1996 さつまいも．（しぜんのくに 第28巻７号） 鈴木出版，東京，1冊．
2001 さつまいも．（しぜんのくに 第33巻7号） 鈴木出版，東京，1冊．
2004 さつまいも．（しぜんのくに 第36巻７号） 鈴木出版，東京，1冊．
飼育・栽培 （増補改訂版）．（新・ポケット2010
学研教育出版，東京，216p.
版学研の図鑑 8）130 単行本・MOOK（料理）有馬勝男
千葉県農林水産部生産販売振興課（中央公論社）

江島雅歌
林 幸子
東 佐與子
(KADOKAWA)

有馬勝男，知覧村 (鹿児島県)，23p.

1920 手軽甘藷の料理．

ちばのおいもレシピ： 今晩のおかずから
スイーツまで，年中つかえるおいもの徹 千葉県農林水産部生産販売
2010
底活用集： じゃがいも さつまいも やまと 振興課，46p.
いも さといも： おいも44品．
毎日の食卓に役立つ芋の料理 じゃが1990 いも，里芋，さつまいも，山芋．（暮しの 中央公論社，東京，160p.
設計 No.198）
みうたさんのお芋の菓子箱 －小麦・卵・2009 牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ 10種 農文教，東京，78p.
のお芋でつくる－2002 おいものお菓子．
家の光協会，東京，71p.
1949 世界の馬鈴薯料理集．（婦人新書１）
中央公論社，東京，185p.
かぼちゃ・さつまいも使いきり！（レタスク2014 ラブＭＯＯＫ 安うま食材使いきり！ ｖｏｌ． KADOKAWA，東京，50p.
10）

鹿児島県クラスター推
鹿児島県クラスター推進協議
進協議会・鹿児島県農2006 さつまいも百珍．
会・鹿児島県農産物加工推進
産物加工推進懇話会
懇話会，鹿児島，56p.
（編）
鹿児島県農産物加工
さつまいも加工新食材：料理アラカルト 鹿児島県農産物加工推進懇
1990
推進懇話会（編）集団給食用編．
話会，鹿児島，13p.
鹿児島県農政部 ほか
さつまいも加工新食材料 料理アラカル－
鹿児島県農政部，27p.
（編）
ト．（集団給食 PART 2）
鹿児島県農政部ほか
さつまいも加工新食材料 集団給食
1991
鹿児島県農政部，27p.
（編）
PART2．
鹿児島県農政部流通
さつまいも手作り料理コンテスト 作品
鹿児島県農政部流通園芸1996
園芸課（編）
集．
課，10p.
鹿児島県農政部流通
鹿児島県農政部流通園芸
1996 さつまいも食品コンクール作品集．
園芸課課，13p.
尼崎ひと・まち・赤とんぼセン
尼いもクッキング 伝統野菜「尼いも」の厳
ター・ 尼いもクラブ，尼崎市，
選レシピ．
87p.

片寄眞木子（編）2009

川越いも祭実行委員会（編）1983 昭和甘藷百珍．

川越いも祭実行委員会，川越，74p.

-12-

著者名

年

表

題

掲載誌・巻号頁
たなか屋出版部，川越，pp.86.
カザン，東京， 78p., 2013(11)川越いも友の会（編）1984 昭和甘藷百珍 改訂増補．

（カザン）

2013 食生活 甘藷 さつまいも．
おいもの本 －じゃがいも 里いも さつま2007 いも＆山いも おいしいレシピ－．(マイラ グラフ社，東京，79p.
イフシリーズ特集版)

河野雅子

汲 玉

おいもで楽々レシピ－じゃがいも，さつまいも，山いも，里いも…個性を味わうヘ
2014
笠倉出版社，東京，64p.
ルシーレシピ満載！(SAKURA MOOK
60 楽LIFEシリーズ)

鳴門藍住農業支援セ
ンター・鳴門藍住生活交流会議（編）2011

なると金時版「甘藷百珍」 おいしい食べ 鳴門藍住農業支援センター，
方教えます！（１００種類のレシピ集）． 藍住町（徳島県），67p.

“サツマイモは進化している”，“ホクホク2016 の食感を味わう！サツマイモ”，趣味の ＮＨＫ出版，2016(6)，110p.
園芸 やさいの時間．
日本放送協会・日本放NHKきょうの料理 （日本放送2006 徹底マスター！ いも料理．
送出版協会（編）出版協会発行） 2006(11): 4NHKきょうの料理 （日本放送
日本放送出版協会“さつまいもで腕自慢！”，特集 シニア
2008
出版協会発行） 2008(9): 114（編）の楽々元気レシピ．
124.
沖縄県中部農業改良
普及センター・中部地
沖縄県中部農業改良普及セ
2006 伝えたいいもの味 いも料理レシピ集．
区農漁村生活研究会
ンター，うるま，35p.
（編）（ＮＨＫ出版）

おいものお菓子．（エイムック 3520 ｅｉ ｃ
エイ出版社，東京，79p.
ｏｏｋｉｎｇ）
かぼちゃ さつまいも 長いも．（おかず2015（セブン＆アイ出版）
セブン＆アイ出版，東京，49p.
ラックラク！ＢＯＯＫ）
ブティック社，増補改訂版，ブ
いも・くり・かぼちゃのスイーツ 一年中楽
2017
信太康代
ティック・ムック 1390，東京，しめるスイーツ．
120p.
日用経済 甘藷里芋馬鈴薯料理.（表紙
1912
庄島元三郎
庄島元三郎，福岡，51p.
書名：常食軽便料理法）
じゃがいも・さつまいも やせる，美しくな
1983 る，成人病を予防する．(主婦の友生活 主婦の友社，東京，122p.
主婦の友社
シリーズ)
大栄町21世紀むらづく
大栄町21世紀むらづくり塾，－ さつまいもアイデア料理レシピ集．
り塾
大栄町(千葉県)，18p.
1905 さつま芋お料理．
屋中定吉（編）寳永館，東京，132p.
鹿児島県立図書館(製作)，
1987 さつま芋お料理．
屋中定吉（編）
120p.
毎日の食卓に役立つ芋の料理 －じゃ
1990－
中央公論社，東京，160p.
がいも，里芋，さつまいも，山芋－．
「旬」がまるごと（ポプラ社発2007 特集 03 さつまいも．
－
行） 2007(11)，104p.
齋藤真紀

2016

－

掘り出すよろこび！ ジャガイモ サトイモ
日本放送出版協会，東京，2010 サツマイモ．(生活実用シリーズ 育てて
79p.
食べる，野菜の本 2)

-13-

著者名
－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
じゃがいも，さつまいも，大量消費！ －「作りおき」できる60レシピ－．(ORANGE
2019
オレンジページ，東京，66p.
PAGE BOOKS オレンジページ大量消費シリーズ 5)140 記念誌［嘉手納町商工会青年
甘藷の里 ［嘉手納町商工会青年部］設 嘉手納町商工会青年部，嘉部］１０周年記念誌編 1989
立１０周年記念誌．
手納町，109p.
集委員会（編）
指宿試験地のあゆみ 甘しょ交配研究の
九州農業試験場（編） 1997
九州農業試験場，88p.
50年．
紫原甘藷試験地跡記
紫原甘藷試験地跡記念碑建念碑建立事業協賛会 1978 記念誌 紫原甘藷試験地を偲んで．
立事業協賛会，126p.
（編）
日本藷類工業会・（財）藷類会
1952 藷類加工三ヶ年 日本藷類工業會史．
西田悦夫
館，東京，
甘藷と澱粉100年の歩み 明治百年記
茨城澱粉センター，水戸，
1968
関 藤之介
念．
294p.

-14-

著者名
関 藤之介（編著）

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1968 明治百年記念 甘藷と澱粉百年の歩み． 澱粉史編修会，水戸，294p.

150 中綴じ冊子・簡易製本資料等
151 技術・一般資料
赤澤仁兵衛

1910 赤澤仁兵衛實験甘藷栽培法．

赤澤仁兵衛 (18371920)

1912 赤澤仁兵衛實験甘藷栽培法．

赤沢仁兵衛

1985 赤沢式甘藷栽培改良秘伝書

秋田光紀

2012

秋田縣農事試験場（編）「薩摩芋」伝来記についての一考察 青木昆陽の功績を辿る．
寒地に於ける甘藷貯蔵の研究 試験成1943
績と其の貯蔵法の實際に就て．

秋山朝四郎

1914 甘藷栽培改良株植法．

新井玉三郎，福原村（現：埼玉県川越市），17p.
谷 貞之進，入間川町（埼玉県），17p.
入間郡入間川町（埼玉県）一心舎印刷所発行本より転写，34p.
秋田光紀，福岡，15p.
秋田県農事試験場，
町村自治協會，入江町 (静岡県)，31p.

穴澤式甘藷育苗法．（穴澤松五郎「日藷1937 栽培法」の内より育苗に関する部面の復 山形縣経済部，35p.
製）
有馬勝男，知覧村 (鹿児島1920 手軽甘藷の料理．
有馬勝男
県)，23p.
アリモドキゾウムシ研究
アリモドキゾウムシの根絶に向けて (最近 鹿児島農試大島支場，名瀬.
1992
会の研究成果の概要).
216p.
1967 甘しょ関係資料．
千葉県園芸農産課
千葉県園芸農産課，47p.
千葉県農業試験場
甘しょ配付材料隔離増殖試験成績 （昭1965
千葉県農業試験場，7p.
（編）
和39年度）．
穴澤松五郎

千葉県農業試験場

千葉県農業試験場
千葉県農林総合研究センター
千葉縣立農事試驗場（編）
千葉の歴史を知る会
朝鮮總督府農事試驗
場

特定農産物緊急技術開発に関する試験
成績書 甘しょの挿苗機械利用による低1991- コスト生産技術の確立ならびに新タイプ
千葉県農業試験場，
1995 品種の利用技術の開発．（千葉県農試
特定農作物緊急技術資料）．（平成元年度～2年度, 平成3年度, 平成5年度）
1966 甘しょ奨励品種決定基本調査成績書． 千葉県農業試験場，5p.
サツマイモの新産地活性化に向けた栽
千葉県農林総合研究セン
2014 培法・貯蔵法の開発及び消費者ニーズ
ター，175p.
の解明研究成果集 プロジェクト研究．
紅赤31號ノ試驗成績並ニ特性 農林省－
千葉縣立農事試驗場，6p.
指定試驗ニヨリ新ニ選出セル甘藷．
中世動乱の馬加城と青木昆陽の甘藷栽
1977 培事蹟をたずねて．（千葉の歴史を知る 千葉の歴史を知る会，26p.
会々報 No.14）
朝鮮に於ける甘藷の栽培．（農事知識 同學會，水原 (韓国・京畿
1938
第30輯）
道)，34p.

中国地域作況研究室（編）

気象感応試験累年成績表 水稲（昭和23年-34年），麦（昭和23年-34年），甘 中国地域作況研究室，姫路，
1960
藷（昭和25年-34年），馬鈴薯（昭和25年 94p.
-34年）．

中国地域作況研究室
（編）

1961

気象感応試験からみた甘藷の生育・収量と気象との関係．
-15-

中国地域作況研究室，姫路，
39p.

著者名
中国地域作況研究室（編）
中国雑草防除協議会

年

表題

1965 昭和39年度 甘しょ作況試験成績書．

掲載誌・巻号頁
中国地域作況研究室，20p.

昭和39年度 中国ブロック除草剤別試験
1965 成績概要 第2号 水稲・畑水稲・大豆・ 中国雑草防除協議会，187p.
甘藷．

中央農業会・農業技術
中央農業会（東京）・農業技術
1944 甘藷馬鈴薯試驗成績要録．
協会 （編）
協会（東京），80p.
1938 酒精原料甘藷及馬鈴薯に関する調査． 大日本農會，東京，97p.
大日本農會1941 甘藷栽培の達人甘藷體驗驗談記録． 大日本農會，東京，103p.
大日本農會（編）甘藷の施肥．(施肥改善奨勵資料 第211942
大日本農會（編）大日本農會，東京，16p.
號）
甘藷の貯藏．(農林省農政局編纂：食糧1943
大日本農會（編）大日本農會，東京，13p.
農産物増産奬勵資料 第31輯)
甘藷の品種と栽培法．(農林省農政局編
1943
大日本農會（編）大日本農會，東京，18p.
纂：食糧農産物増産奬勵資料 第24輯)
甘藷中の澱粉含有量の簡易測定法確1959 立に関する研究 農林畜水産業応用研 澱粉工業学会，東京，冊．
澱粉工業学会究報告（昭和33年度, 昭和34年度）．
アメリカサツマイモ事情 －いも類文化学
2000
ベーリ・ドゥエル
川越いもの会，川越，41p.
ノート－．
Sweetpotatoes in the USA. （アメリカ サツ
Barry Duell
2000
Barry Duell, Kawagoe, 45p.
マイモ ジジョウ）
愛媛肥料株式會社
甘藷栽培並ニ甘藷切干製造 （昭和15年 愛媛肥料㈱日ノ本號イモ切機
1940
（編）
版）．
製造部，宇和島，188p.
愛媛県甘しょ対策協議
愛媛県甘しょ対策協議会，
1959 愛媛の甘しょ．
会
34p.
愛媛県教育研究協議
下見吉十郎 さつまいもを広めた人．（愛媛会学校図書館委員会 2001 の伝記シート １）
愛媛県教育会，4p.
（編）
甘藷黒痣病豫防試驗成績 甘藷之作り
愛媛縣立農事試驗場 1919
愛媛縣立農事試驗場，1冊．
方．
愛媛縣立農事試驗場
1925 甘藷七福藷に就いて．
愛媛縣立農事試驗場，14p.
（編）
愛媛縣立農事試驗場
農林省指定ニヨル甘藷馬鈴薯及雑穀ニ
1926
愛媛縣立農事試驗場，103p.
（編）
關スル試驗成績，
吉野の甘藷焼酎工場 記録では県下最
1998
藤井徹雄
吉野史談会，鹿児島，7p.
古．
鹿児島サツマイモ同好会，鹿1989 さつまいも 創刊号.
藤本滋生（編）
児島，53p.
鹿児島サツマイモ同好会，鹿1990 さつまいも 第2号.
藤本滋生（編）
児島，5７p.
鹿児島サツマイモ同好会，鹿1994 さつまいも 第3号.
藤本滋生（編）
児島，6７p.
1904 南豫甘藷談．
藤村〔出版地不明〕72p.
福岡縣立農事試驗場1923 甘藷の栽培法．
福岡縣立農事試驗場，20p.
（編）

-16-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
ふるさとミュージアム山
さつまいも文化の今昔 ふるさとミュージ 京都府立山城郷土資料館，
城・京都府立山城郷土 2006
アム山城文化財講演会．
24p.
資料館
日本に於ける甘藷の文献目録．（浪速大 浪速大農業短大，大阪府黒古城坤三ほか（共編） 1955
学農業短大研修資料 第1号）
山村，175p.（謄写版）
台北帝国大学理学部作物学
古城坤三・杉本相模－ 甘藷の生育に関する研究．（複写）教室彙報 35.
1975 大津甘藷の由来．
古庄 近
古庄 近，9p.
甘藷の貯蔵腐敗防止に關する研究．(農 工業新聞社出版局，東京，
1947
學術研究會議（編）學綜報 第2輯)64p.
岐阜縣立農事試驗場
施肥基準設定基礎資料 水稻 陸稻 甘
1941
岐阜縣立農事試驗場，46p.
（編）
藷．
岐阜縣立農事試驗場1920 馬鈴薯と甘藷の作り方と食べ方．
岐阜縣立農事試驗場，
（編）
後藤和夫

1942

後藤和夫

1943

甘藷黒斑病の観察一，二．（社報５別刷）

日本甘藷馬鈴薯㈱，9p.

原田吉之助
長谷川祐一
橋本平九郎
秦 幸正（著），立川義夫（編）

甘藷の貯藏．（施肥改善奬勵資料 第３１
大日本農會，東京，13p.
輯）1958 甘藷耐冷性特性検定試験成績書．
群馬県農業試験場，27p.
肉豚における甘藷給与基準の作成に関1962
群馬県農業試験場，14p.
する試験．
甘藷耐冷性特性検定試験成績書 （昭和197群馬県農業試験場，10p.
45年度）．
甘藷地方試験成績概要 （昭和23年度,
1948
群馬縣立農事試験場，冊．
33年度）．
原京子のさつまいも料理．（川越いも入1984
原 京子，川越，10p.
門百科シリーズ 第１集）
1946 甘藷の栽培と貯藏．
新自治協會，東京，44p.
1946 甘藷栽培に關する研究．
全国農業會，東京，10p.
1956 醗酵甘薯資料の研究．
静岡県経済部農産課，
大分縣に於ける甘藷馬鈴薯作．（農藝1949
大分縣進農会，大分，47p.
叢書 ３輯）

平間惣三郎 （講演）1926 甘藷栽培論．

群馬県農業試験場
群馬県農業試験場（編）
群馬県農業試験場
群馬縣立農事試験場
原 京子

平間惣三郎
久宗 壮・本澤秀堂
外間朝貴（脚本）
堀 正侃
堀 正侃（偏）星川清親（編）茨城縣立農事試驗場
（編）

嘉義郡農業組合聯合會，台湾，34p.
1942 甘藷優良品種並に主なる在來品圖譜． 臺湾農會，東京，40p.
甘藷の上手な喰べ方 甘藷の茎・葉・腐津山食糧科學研究會，津山，
1946 れ藷・水藷・苗藷の喰べ方．（津山食糧20p.
科學研究會講演集 第1輯）
甘藷伝来記．［台本］（お楽しみ琉煙劇
1962［出版社不明］28p.
場）
日本藷類統制㈱，東京，（「社1944 甘藷の黒斑病とその防除．
内速報」第43号別刷）
1951 いも類病害蟲と防除．
朝倉書店，東京，270p.
いも －見直そう土からの恵み－．（栄大 女子栄養大学出版部，東京，
1985
選書）
246p.
施肥基準設定基礎資料 水稻の部陸
1942茨城縣立農事試驗場，45p.
稻，甘藷の部．
-17-

著者名茨城縣農業試験場友部試験地
茨城農総セ常陸太田
地域農改セ（編）
いも類振興会（編）（財）藷類会館

年

表 題
掲載誌・巻号頁
甘しょの栽培法に関する試験成績書
茨城縣農業試験場友部試験
1956（昭和31年度）．
地，友部町(茨城県)，26p.
甘藷の栽培マニュアル 食用甘藷と加工 茨城総セ常陸太田地域農業
1995
甘藷．
改良普及セ，60p.?
（財）いも類振興会，東京，1991 甘しょ・ばれいしょ おいもと栄養．
70p.
甘藷文献集．（国立上野図書館，東京（財）藷類会館，東京，98p.
－ 大学小石川植物園，鳥原重夫氏の蒐録（筆写，和本綴じ）
等より摘録）（財）藷類会館（財）藷類会館（財）藷類会館（財）藷類会館（財）藷類会館（財）藷類会館

甘藷文献集 その二．（国立上野図書館
図書部にての集録等）．
甘藷文献集 その三．（国立上野図書－館，白井文庫より集録）
1954 甘藷・馬鈴薯文献目録（第四輯）1955 甘藷・馬鈴薯文献目録（第五輯）1956 甘藷・馬鈴薯文献目録（第六輯）1957 甘藷・馬鈴薯文献目録（第七輯）1958 甘藷・馬鈴薯文献目録（第八輯）1959 甘藷・馬鈴薯文献目録（第九輯）伊仲 浩

1917 甘藷．

（財）藷類会館（財）藷類会館－（財）藷類会館，東京，131p.
（筆写，和本綴じ）（財）藷類会館，東京，110p.
（筆写，和本綴じ）（財）藷類会館，東京，27p.
（財）藷類会館，東京，13p.
（財）藷類会館，東京，10p.
（財）藷類会館，東京，12p.
（財）藷類会館，東京，7p.
（財）藷類会館，東京，7p.
糖業研究会出版部，東京，
190p.

サツマイモの話 川越イモとその周辺．
たなか屋出版部，川越，180p.
(川越選書 １)
井上 浩（文）・山田英
イラスト吉田弥右衛門物語 －川越いも2001
川越いも友の会，川越，28p.
次（イラスト）作り初め250周年記念－．
（井上 浩 著）・ふるさと
さつまいも文化の今昔 －ふるさとミュー
京都府立山城郷土資料館，
ミュージアム山城・京都 2006 ジアム山城文化財講演会－．（講師:サ
京都，24p.
府立山城郷土資料館
ツマイモ資料館館長 井上 浩）
幻のサツマイモ”紅赤”とは 戦後の紅赤
2008
井上 浩
井上 浩，川越，4p.
とこれからの紅赤．
2011 さいたま市とサツマイモとの関係．
井上 浩
井上 浩，川越，16p.
さいたま市立仲町公民館，さ2011 さいたま市とサツマイモ．
井上 浩
いたま市，15p.
1948 芋籠洗集．
井上健彦
日本甘藷馬鈴薯㈱，45p.
井上寅之助・小林與次
大日本農業獎勵會，東京，1913 新撰甘藷全書．
右衛門
170p.
1992 甘藷大主野国総官．
石田磨柱
宜野座通男，秋田，168p.
（戦
石川貫太郎
時
甘藷栽培実験談．
石川貫太郎，25p.
中）石川縣立農事試驗場 1943 甘藷馬鈴薯必需蔬菜施肥基凖．
石川縣立農事試驗場，石川縣立農事試驗場1948 甘藷地方試験成績書 昭和23年度．
石川縣立農事試驗場，1冊．
（編）[琉球政府]経済局農務課，1958 甘藷栽培法．（農業叢書第25号）
磯 永吉
218p.
日本甘藷馬鈴薯㈱，東京，
1942 甘藷馬鈴薯について．
岩瀬 亮・坂田英一
29p.
井上 浩

1984

-18-

著者名
岩手縣
岩手県農業試験場
岩手縣立農事試驗場岩手縣立農事試驗場香川 綾
香川縣立農事試驗場
（編）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
高野長英先生建碑記念出版 救荒二物
1953
岩手縣，10p.
考［凶作と馬鈴薯］．
昭和26年度 甘藷特性検定試験成績 (2)－岩手県農業試験場，東北, 北陸地域．
甘藷に關する試驗調査成績 農林省指1931 定雑穀及馬鈴薯改良増殖試験．（彙報 岩手縣立農事試驗場，44p.
第4號）
馬鈴薯及甘藷ノ貯藏．農林省指定雑穀1927
岩手縣立農事試驗場，29p.
及馬鈴薯改良増殖試驗成績報告．
1991 おいもと栄養 甘しょ・ばれいしょ．
いも類振興会，東京，70p.
1942 甘藷地方試験設計書 （昭和17年度）．

鹿児島県農政部流通対策室・鹿児島県農産
1993 サツマイモその成分と栄養.
物加工研究指導セン
ター

香川縣立農事試驗場，8p.

鹿児島県，40p.

鹿児島県大島支庁農鹿児島県大島支庁農林諜特平成14年度アリモドキゾウムシ根絶事業林課特殊病害虫係・農 2003
殊病害虫係・農業試験場大島に関する試験成績書.
業試験場大島支場
支場，名瀬，132p.
鹿児島県大島支庁農鹿児島県大島支庁農林諜特平成15年度アリモドキゾウムシ根絶事業林課特殊病害虫係・農 2004
殊病害虫係・農業試験場大島に関する試験成績書．
業試験場大島支場
支場，名瀬，143p.
鹿児島県大島支庁農鹿児島県大島支庁農林課特平成16年度アリモドキゾウムシ根絶事業林課特殊病害虫係・農 2005
殊病害虫係・農業試験場大島に関する試験成績書.
業試験場大島支場
支場，名瀬，112p.
鹿児島県大島支庁農鹿児島県大島支庁農林課特平成17年度アリモドキゾウムシ根絶事業林課特殊病害虫係・農 2006
殊病害虫係・農業試験場大島に関する試験成績書.
業試験場大島支場
支場，名瀬，127p.
鹿児島県大島支庁農鹿児島県大島支庁農林課特平成18年度アリモドキゾウムシ根絶事業林課特殊病害虫係・農 2007
殊病害虫係・農業試験場大島に関する試験成績書.
業試験場大島支場
支場，名瀬，147p.
鹿児島縣内務部（編） 1933 甘藷蔓返試驗成績．
鹿児島縣内務部，13p.
鹿児島県農業試験場
肝付中部畑地帶における甘藷作の実態 鹿児島県農業試験場経営
1962
経営部（編）と問題点．
部，43p.
鹿児島県農業試験場
霧島山麓地域における甘藷作の実態と 鹿児島県農業試験場経営
1962
経営部（編）
問題点．
部，32p.
鹿児島県農業試験場
鹿児島県農業試験場経営
1962 早堀甘藷の経営的研究．
経営部（編）
部，10p.
鹿児島県農業試験場
甘しよおよび甘しよでん粉に関する試験 鹿児島県農業試験場化学部
化学部(利用加工研究 1969
成績書（昭和44年度）．
(利用加工研究室)，135p.
室)
鹿児島県農業試験場（編）
鹿児島県農業試験場（編）
鹿児島県大島支庁（編）

甘しょでん粉製造工程の改良による汚1970 水成分の回収とその利用 （昭和45年度）．

鹿児島県農業試験場，6p.

甘しょ特性検定試験成積書 晩植適応性
鹿児島県農業試験場，15p.
（昭和４６年度）．
甘藷ありもどきぞうむしに対する薬剤防 鹿児島県大島支庁，名瀬，
1957
除試験成績 昭和32年度．
8p.
1972

-19-

著者名
鹿兒島縣立農事試驗
塲

年

表

題

1922 甘藷の作り方．

掲載誌・巻号頁
鹿兒島縣立農事試驗塲，34p.

鹿兒島縣立農事試験場

水稲，陸稲，甘藷，粟，煙草，苧麻，茶，1931 柑橘，桑 施肥基準設定参考肥料計画 鹿兒島縣立農事試験場，68p.
指針．

鹿兒島縣立農事試驗
場（編）1938 甘藷栽培法．

鹿兒島縣立農事試驗場，59p.

鹿児島県農業試験場・長崎県総合農林試験
甘しょ等根菜類の機械化栽培を主体とし場・宮崎県総合農業試 2000 た畑輪作技術． (九州地域基幹研究成 鹿児島県農業試験場，150p.
験場・沖縄県農業試験
果 No. 4)
場
鹿児島県立図書館
神奈川県農業総合研究所（編）神奈川縣立農事試驗
場（編）甘味資源振興会
鹿屋市農務課（編）甘藷澱粉中央協会追
悼会委員
甘藷研究所

甘藷と基督の七つのパン 甘藷先賢事
蹟．
奨励品種決定調査結果報告書 陸稲
1974
落花生 甘藷．
1946

鹿児島県立図書館，10p.
神奈川農総研，昭和47年度．
神奈川縣立農事試驗場，112p.

1913 甘藷．
業種別経営指針等作成事業調査報告1990 書 甘しょ・馬鈴しょでん粉 （平成元年度）．
1958 甘藷飼料化の手引．
1948 故岩瀬 亮氏を偲ぶ．
1950 研究報告 1949年．

甘味資源振興会，東京，
311p.
鹿屋市農務課，27p.
甘藷澱粉中央協会，12p.
甘藷研究所，鯉淵村（茨城県）)，83p.
有馬勝男，知覧村 (鹿児島県)，48p.

甘藷利用法研究所（編1919 甘藷利用法並栽培及貯藏法．
著）・有馬勝男
関東農政局神奈川統作況試験累年成績 （昭和23年～昭和451971
神奈川統計情報事務所，75p.
計情報部年） 水稲，麦類，甘藷，気象．
関東東山農業試験場
関東東山農業試験場病害第21957 甘藷病害防除試験成績．（昭和31年度）
病害第2研究室
研究室，83p.
香取地域づくり推進協
さつまいもサミット かとりの明日と新しい 香取地域づくり推進協議会，
1996
議会
地域づくりを求めて．
大栄町(千葉県)，35p.
川辺地域農政推進協
川辺地域のさつまいもの現状と課題，振 川辺地域農政推進協議会，
1994
議会
興方向．
河辺町（現：北九州市），37p.
1982 川越いもの歴史．
川越いも研究会
蔵造り資料館，川越，41p.
川越いも祭実行委員
昭和甘藷百珍 －サツマイモ料理・菓子 川越いも祭実行委員会，川
1983
会（編）
集－．
越，74p.
1984 昭和甘藷百珍 （改訂増補）．
川越いも友の会（編）たなか屋出版部，川越，86p.
川越いもソングＢｏｏｋ みんなで愛してサ
1987
川越いも友の会
川越いも友の会，川越，18p.
ツマイモ．
川越いもQ&Aガイド．（川越いも入門百 川越市農業祭実行委員会，
1987
川越いも友の会（編）科シリーズ）
川越，45p.
川越いも友の会訪中団（著），サツマイモ資
現代中国のサツマイモ事情 川越いも友 川越いも友の会訪中団，川1991
料館「いも倶楽部」・山の会訪中団報告書．
越，38p.
田英次（編）
-20-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
川越いも友の会太白い懐かしのサツマイモ「太白」ものがたり．
2002
川越いも友の会，川越，40p.
も調査チーム（編）（いも類文化ノートNo.2）
さつまいもトータル学 FURUSATO
川越市大東公民館，川越，（川越市大東公民館） 1982
COLLEGE.
81p.
川越イモの基礎知識 －サツマイモって 川越市役所，ページ付けなし
2002
川越市役所
なんだろう？ 川越とサツマイモ－．
(30cm.)
川越市立博物館（編） 2009 サツマイモ．
川越市立博物館，11p.
サツマイモ関係文献目録稿 －川越市立1985
川越市立図書館
川越市立図書館，7p.
図書館所蔵－．
瓜哇薯と甘藷 澱粉作物．（有利作物栽
河村九淵・齋藤源五郎 1918
長久社書店，東京，310p.
培全書, 第1編）
Ipomoea 属における新合成甘しょの育成
1971
川瀬恒男・他
三重大学農学部，171p.
に関する研究 （昭和45年度）．
1921 菊池式三倍增収甘藷摘蕊栽培法．
菊池左内
經濟事情調査會，東京，32p.
1949 甘藷の利用方策 (第1報)．
近畿化学工業会
近畿化学工業会，大阪，24p.
山東省に於ける甘藷の栽培並に需給に興亞院華北連絡部青興亞院華北連絡部青島出張
1942 關する調査報告． (興青調査資料 第82
島出張所（編）所，青島（現：中国），104p.
號)
さつまいもと大豆の混作．(農民叢書 第
1948
小林政秋
農業技術協会，東京，24p.
31号)
1943 甘藷增収栽培法．
高知營林局
高知營林局，73p.
1965 甘藷，馬鈴薯に関する試験成績書．
高知県農業試験場
高知県農業試験場，44p.
高知縣立農事試驗塲
1913 促成栽培 附甘藷栽培．
高知縣立農事試驗塲，71p.
（編）
我國におけるサツマイモの栽培と品種の 経済安定本部資源調査会事
1951
児玉敏夫
分布．
務局，47p. （謄写版）1952 甘藷の増収栽培法．（農業百科文庫） 朝倉書店，東京，179p.
児玉敏夫
甘藷の直播栽培．(改良普及員叢書農1958
児玉敏夫ほか農業技術協会，東京，71p.
業技術篇 26)
日本に於ける甘藷の文献目録．（昭和27 浪速大学農業短期大学部，
1955
古城坤三
年末現在）
175p.（謄写版）興農部農産司（編）1941

滿洲に於ける馬鈴薯栽培法 附甘藷栽 産業部大臣官房資料科，新培法．（興農部資料）
京（現：中国），46p.

黄海道農事試驗場
黄海道農事試驗場，京城
1937 甘藷ノ栽培法．
（編）（現：韓国・ソウル），38p.
国際焼き芋交流フォー
第１回国際焼き芋交流フォーラム プログ 日本いも類研究会，東京，
2011
ラム実行委員会
ラム・抄録集．
57p.
熊本県文化財保護協
主題 からいも（甘藷）の民俗誌 熊本の 熊本県文化財保護協会，熊会・大津町教育委員会 2011
年中伝統行事． (文化財研修会資料)
本，15p.
（編）
熊本県農業試験場
甘藷を加害する線虫と甘藷つる割病菌
1966
熊本県農業試験場，20p.
（編）との混合被害に関する試験成績書．
熊本農耕文化研究会
特集・ニュー唐芋ブームいまなぜ！？ 熊本農耕文化研究会，熊本，
2006（編）（アグリカ 第１３号）
105p.
1938 甘薯栽培指針．
黒江九二夫（編）鹿児島県大島支庁，96p.
京都大学農学部農林
青刈飼料用甘藷を導入した経営組織の 京都大農農林経済学教室，
1958
経済学教室（編）研究．（昭和33年度，謄写版）113p.
京都府立山城郷土資
京都府立山城郷土資料館，
2006 寺田いも －南山城とさつまいも文化－．
料館（編）
山城町(京都府)，51p.
-21-

著者名
九州農業試験場
九州農業試験場
九州農業試験場
九州農業試験場畑作
部
九州農業試験場畑作部（編）
九州農業試験場作物
第1研究室
九州農業試験場作物
第2部
九州農業試験場作物
第2部
九州農業試験場作物
第2部作物第1研究室
九州農業試験場作物
第2部作物第2研究室
九州農業試験場作物
第2部
九州農業試験場作物
第2部作物第2研究室（編）
九州農業試験場作物
第2部作物第1研究室（編）
九州農業試験場作物
第2部作物第1研究室
九州農業試験場作物
第2部作物第2研究室
九州農業試験場作物
第2部作物第2研究室
九州農業試験場畑地
利用部甘しょ育種研究

年

表 題
掲載誌・巻号頁
小型機を中心とする甘しょ機械化栽培
1968
九州農業試験場，62p.
技術体系．
1972 かんしょの品種ならびに系統の特性．
九州農試研究資料 第43号．
甘しょの高アントシアン品種の育成と色1995 素利用の開発． （交流共同研究成果報 九州農業試験場，134p.
告書 平成2～5年度）
南九州における甘藷多収穫事例 その1962 技術を中心として． (九農試畑作部研究 九州農業試験場畑作部，39p.
資料 No.1）
南九州における甘藷多収穫事例 その1962 技術を中心として． (九農試畑作部研究 九州農業試験場畑作部，39p.
資料 No.1)
甘藷の高澱粉品種育成方法に関する考 九州農業試験場作物第1研究
察．
室，17p.
九州農業試験場作物第2部，1959 甘藷の新配布系統．
10p.
甘藷自殖系統の特性調査とその利用に 九州農業試験場作物第2部，
1960
関する研究．
125p.
九州農業試験場作物第2部作
1963 甘藷交配試験成績書．
物第1研究室，124p.
九州農業試験場作物第2部作
1965 甘藷育種試験成績書（昭和39年度）．
物第2研究室，176p.
甘藷の新配布系統 (附)配布系統成1965
九州農業試験場，38p.
績．
1958

1967

甘しょ配布系統試作成績書 （昭和42年 九州農試作物第2部作物第2
度）．
研究室，

1968 甘しょ交配試験成績書．

九州農試作物第2部作物第1
研究室，107p.

九州農業試験場作物第2部作
物第1研究室，指宿，107p.
九州農試作物第2部作物第21972 甘しょの新配布系統 九州68号．
研究室，6p.
九州農業試験場作物第2部作? 甘しょ育種試験成績書 （昭和42年度）．
物第2研究室，191p.
かんしょの新配布系統 (九州 105号)(九 九州農業試験場畑地利用部
1989
州 106号)．
甘しょ育種研究，14p.?
1968 甘藷交配試験成績書．

九州農業試験場畑地
かんしょ新品種決定に関する参考成績
利用部甘しょ育種研究 1990
書 「かんしょ九州 100号」ベニオトメ．
室（編）
農研機構九州沖縄農業研究センター・農研
2009 サツマイモ品種大集合．［パンフレット］
機構作物研究所・いも類振興会
農研機構九州沖縄農
ダイコン－サツマイモ 畦連続使用栽培
2016
研センター
システム (改訂版 Ver.2.0).

-22-九州農業試験場畑地利用部
甘しょ育種研究室，57p.
（財）いも類振興会，東京．1枚
折りたたみ．
農研機構 九州沖縄農研セ,
pp.1-16.

著者名
丸山方作
丸山方作
丸山方作
丸山方作（述）
丸山方作
丸山方作
丸山方作
丸山方作
丸山方作
増井貞雄
升沢勝栄
松原茂樹
三重県畜産試験場
三重県立農事試験場

年

表

題掲載誌・巻号頁
大日本報徳社，掛川町（静岡1942 甘藷の貯蔵法．
県），12p.
（財）千葉県社会事業協会，
1942 報徳哲理 生理応用 甘藷栽培法．
132p.
大日本報徳社，掛川町（静岡1942 甘藷良苗育成法大要．
県），16p.
大日本翼賛壮年団本部，東1943 甘藷栽培早わかり．
京，43p.
大日本雄辨會講談社，東京，1945 甘藷の貯藏法．
14p.
大日本報徳社，掛川町 (静岡1946 多収穫用甘藷苗の作りかた．
県)，15p.
丸山方作，掛川町 (静岡県)，
1946 甘藷苗の植えかた．
19p.
大日本雄辯會講談社，東京，1947 生理応用甘藷の多収穫栽培法．（再版）174p.
大日本雄辯會講談社，東京，1958 生理応用甘藷の多収穫栽培法．
71p.
ジャガイモ・サトイモ・サツマイモ．（NHK 日本放送出版協会，東京、1977
趣味の園芸・作業12か月野菜）
142p.
甘藷貯蔵並びに育苗と宮城縣の立地條
1951－
件との関係．
1949 甘藷の貯蔵法．(農民叢書 第51号)
農業技術協会，東京，40p.
甘藷の青刈栽培技術体系確立に関する－ 試験成績書 第2報 総合助成試験成績 三重県畜産試験場，31p.
書．
昭和24年度 甘藷，蔬菜，果樹試験成
1950
三重県立農事試験場，21p.
績．

三島耕介

農業経営面より見たる甘藷栽培技術の
九州農業試験場農業経営
1953 考察 (附)技術研究の一方法としての自部，然観察．(農經研究業績 第5号)

宮崎県総合農業試験場 （編）甘藷・落花生奨励品種決定調査成績書
1967 （昭和42年度） 含早期水稲後作大豆， 宮崎県総合農業試験場，31p.
小豆品種選定試験．

笠野原台地々区の土地利用及び農業
森 秀男・片岡千治・加1951 経営に関する調査報告 笠野原に於け 鹿兒島縣企畫室，198p.
賀見 宏・南 侃る経営技術 甘藷技術に於ける一亊例．
1948 甘藷増産十五年 小澤式の體驗行脚． 興英社，名古屋，160p.
森田眞次
鳥取高等農業学校校友会出1930 甘藷切干製造法．
森友政勝
版部，鳥取，9p.
当世からいも事情 －その功罪と今後の1991 展開に向けて．（教養講座要旨集 第十 鹿児島県立図書館，161p.
長濱伴紀
集）
1969
長崎県農林部農産課
甘しょ対策資料．
長崎県農林部農産課，146p.
長崎県総合農林セン
甘しょ直播に関する試験成績書．（昭和 長崎県総合農林センター，
1966
ター
40年度）
28p.
長崎県総合農林セン
甘しょ直播に関する試験成績書．（昭和 長崎県総合農林センター，
1968
ター
42年度）
27p.
-23-

著者名
長崎県総合農林セン
ター（編）長崎県総合農林セン
ター作物部（編）長崎県総合農林セン
ター作物部・環境部
浪速大学農業短期大
学部作物研究室（編）（ＮＨＫ出版）

年

表 題
甘しょ特性検定試験成績書 （昭和45年
1971度）．
昭和42年度長崎県における甘しょの干1968
害に関する調査資料 概況．
下五島における甘しょ立性症状対策に1968関する研究．
甘藷塊根の生成肥大に関する研究要1955 旨．(浪速大農業短大作物研究室彙報
第1号)

掲載誌・巻号頁
長崎県総合農林センター，6p.
長崎県総合農林センター作
物部，19p.
長崎県総合農林センター，
33p.
浪速大農業短大作物研究室，31p.

“食用イモから育てるサツマイモ苗作り挑2016 戦しよう！”，趣味の園芸 やさいの時
ＮＨＫ出版，2016(3)，108p.
間．

日本藷類統制・日本移日本藷類統制・日本移動展協1944 甘藷と馬鈴薯．
動展協會（編）會，東京，29p.
甘藷と馬鈴薯栽培の秘訣． (新農業選日本農業研究所（編） 1953
日本農民協会，東京，148p.
書 第3篇)
甘藷澱粉製造に於ける土肉分離改良法
1956
日本農業研究所
日本農業研究所，東京，17p.
に関する研究 第3報．(農研資料 17)
甘藷蔓の研究 一．甘藷蔓による燕麦代
1945
日本馬事会
日本馬事会，東京，14p.
替試験．
日本甘藷馬鈴薯㈱，東京，1947 藷類加工に関する資料 第3集．
日本甘藷馬鈴薯㈱50p.
甘藷の古蔓利用に依る育苗馬鈴薯の蘗
1947
日本甘藷馬鈴薯
日本甘藷馬鈴薯，東京，
芽利用．（藷類資料 第4輯）
日本いも類研究会，東京，2008 さつまいもＭｉＮｉ白書 Ver. 3.0.
日本いも類研究会
30p.
日本藷類統制（編輯） 1944 甘藷と馬鈴薯．
日本藷類統制㈱，東京，29p.
1945 甘藷の古株古蔓を利用する育苗．
日本藷類統制㈱日本藷類統制㈱，東京，6p.
甘藷澱粉製造に於ける土肉分離改良法 日本農業研究所，東京，22p.
1955
日本農業研究所に関する研究 第2報．
（謄写版）甘藷澱粉製造試験 第2報．（農研資料 日本農業研究所，17p.（謄写
1958
日本農業研究所
第31号）
版）（財）日本農業研究所－ 甘藷澱粉製造試験 （第1報）．
日本農業研究所，東京，20p.
日本有畜機械農業協
畜力利用甘藷収穫機稲麦刈取機懸賞 日本有畜機械農業協會，東1944
會
募集成績概要 第1回．
京，41p.
新潟県農事試験場園
新潟県農事試験場園芸部，1
1948 甘藷地方試験成績書（昭和23年度）．
芸部（編）冊．
1959 甘藷俵．
西田悦夫
64p.
奄美大島に於ける甘藷栽培の経営的性
1958 格に就ての一考察 生産費調査を中心 西田孝太郎，鹿児島，16p.
西田孝太郎
として．
安土桃山から江戸初期にかけての甘藷
研究 バタータスルートの解明（南蛮料 西村和正，大津町（熊本県），
2005
西村和正
理「ヒカド」と肥後の池田与右衛門入道 32p.
好運）．
安土桃山から江戸初期にかけての甘藷
西村和正，大津町（熊本県），
2006 研究続論 バタータスルートの解明（御
西村和正
36p.
献上南蛮菓子「はるていす」）．
-24-

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁
江戸期における熊本の唐芋史料 伝来 西村和正，熊本県菊池郡，
2008
西村和正
と「食文化」．
29p. （年表添付）
甘藷献上品の歴史 江戸初期から江戸 西村和正，大津町（熊本県），
2009
西村和正
中期までを中心に．
18p.
農林省農事試験場
甘藷の自家並に交配不和合性に関する
1942
農事試験場，30p.
（編）
研究 予報．(農事試験場報告 52)
野國總管甘藷伝来400年祭実野國總管甘藷伝来4002005 2005年野國總管甘藷伝来400年祭．
行委員会，嘉手納 （沖縄年祭実行委員会県），128p.
サツマイモつくり 育苗から貯蔵まで．（朝農業朝日編集部（編） 1949
朝日新聞社，東京，49p.
日農業選書 5）
1946 甘藷の貯藏に就て．
農業技術協會
農業技術協會，東京，50p.
甘藷品種改良の効果について． (技術1955
農業技術協会（編）農業技術協会，東京，31p.
効果確認方法研究会資料 4)
甘藷の品種改良効果確認方法に関する1956 研究． (技術効果確認方法実態調査報 農業技術協会，東京，124p.
農業技術協会（編）告)甘藷品種改良の効果確認方法に関する1957
農業技術協会（編）農業技術協会，東京，37p.
研究．
農業研究センター作物
かんしよの新配布系統 関東91号, 関東 農業研究センター作物第一
第一部甘しよ育種研究 1982
92号, 関東93号．
部甘しよ育種研究室，12p.
室農業研究センター作物
第一部甘しよ育種研究 1982 かんしよの新配布系統．
室（編）

農業研究センター作物第一部甘しよ育種研究室，12p.

農業研究センター作物
かんしよ育種試験成績書 （昭和56年
第一部甘しよ育種研究 1982
度）．
室（編）編）

農業研究センター作物第一部甘しよ育種研究室

農業研究センター作物
かんしょの新配布系統(関東97号)配布
第一部甘しょ育種研究 1984
先における試作成績．
室（編）農研センター作物第一部甘
しょ育種研究室，31p.

農業研究センター作物
かんしょの新配布系統(関東97号)配布
第一部甘しょ育種研究 1984
先における試作成績．
室

農業研究センター作物第一部甘しょ育種研究室，31p.

農業研究センター作物
かんしょ新品種決定に関する参考成績
農業研究センター作物第一
第一部甘しょ育種研究 1986- 書．（かんしょ関東93号, かんしょ関東95
部甘しょ育種研究室，室（編）号, かんしょ関東97号）
農業研究センター作物
かんしょの新配布系統(関東100号)およ 農業研究センター作物第1部
第1部甘しょ育種研究 1987
び61年度配布系統の試作成績．
甘しょ育種研究室，87p.
室農業研究センター作物
第一部甘しょ育種研究 1990 甘しょ育種試験年報．
室
農業研究センター作物
かんしょ新品種決定に関する参考成績
開発部甘しょ育種研究 1993
書 「かんしょ関東101号」．
室
かんしょの新配布系統の概要（関東108
農業研究センター作物号,関東109号,関東110号,関東111号）
開発部甘しょ育種研究 1993および平成4年度配布系統の試作成
室（編）
績．
-25-

農業研究センター作物第一部甘しょ育種研究室
農業研究センター作物開発
部甘しょ育種研究室，31p.
農業研究センター作物開発
部甘しょ育種研究室，65p.

著者名
年
表 題
農業研究センター作物
かんしょ新品種決定に関する参考成績
開発部甘しょ育種研究 1993
書 「かんしょ関東101号」．
室
農業機械化研究所
1966 甘藷収穫機．(鑑定試験成績 No.36)（編）
農事試験場畑作部作
甘藷機械化直播に関する研究．（昭和1966
付体系第2研究室
40年度）
九州沖縄農業研究セ
ンター・植物防疫研究部門・鹿児島県農業開発総合センター・鹿児
サツマイモ基腐病の発生生態と防除対
島県経済農業協同組 2021
策 技術者向け（令和２年度版）．
合連合会・宮崎県総合農業試験場・沖縄県農業研究センター

掲載誌・巻号頁
農業研究センター作物開発
部甘しょ育種研究室，31p.
農業機械化研究所，大宮，2冊．
農事試験場畑作部作付体系
第2研究室，39p.
農研機構生研支援センター
イノベーション創出強化研究推進事業（01020C）「産地崩壊の危機を回避するためのかんしょ病害防除技術の開発」，
31p. (Web.)

農協共販中央推進本
麦類・菜種・原料生甘藷の共販状況調 農協共販中央推進本部，東1954
部
査（昭和28年産）． (共販資料 2)京，57p.
農林省中国農業試験
1965 甘藷育種研究の基本計画．
農林省中国農業試験場，67p.
場作部作物第3研究室
農林省中国農業試験
農林省中国農試作物部作物
場作物部作物第3研究 1965 甘藷試験成績書 （昭和39年度）．
第3研究室，122p.
室農林省中国農業試験
農林省中国農試作物部甘藷
場作物部甘藷育種研 1965 甘藷「中国13号」に関する試験成績書．
育種研究室，16p.
究室
農林省中国農業試験
農林省中国農試作物部甘藷
場作物部甘藷育種研 1965 甘藷「中国17号」に関する試験成績書．
育種研究室，1５p.
究室
農林省中国試験場作農林省中国試験場作物部第31965 甘藷試験成績概要．（昭和39年度）
物部第3研究室
研究室，9p.
農事試験場畑作部作
農事試験場畑作部作業体系
1965 甘藷機械化直播に関する研究．
業体系第1研究室
第1研究室 ，100p.
（編）
農林省農業技術研究
農林省農業技術研究所生理所生理遺伝部生理第2 1966 甘藷試験成績書．（昭和40年度）
遺伝部生理第2科畑作第3研
科畑作第3研究室
究室，35p.
農林省農業技術研究
所生理遺伝部生理第2 1965 昭和39年度甘藷試験成績書．
科畑作第3研究室
農林省農業技術研究所（編）農林省中国農業試験
場作物部作況研究室
農林省中国農業試験
場作物部作況研究室
農林省石川統計調査事務所
農林省関東東山農業試験場千葉試験地甘藷育種研究室1964 甘藷天狗巣病に関する研究報告．

農林省農業技術研究所生理
遺伝部生理第2科畑作第3研
究室，108p.
琉球政府経済局農務課，57p.

昭和45年産 水稲・麦類・甘しょ作況基準 中国農業試験場作物部作況
試験成績概要．
研究室，
昭和36～45年 甘しょ作況基準試験累年
1971
農林省中国農業試験場，47p.
成績書 (付 中国地域平年気象表)．
石川県砂丘地に於ける甘藷の豊凶要因 農林省石川統計調査事務
1954
に関する研究，1953．
所，12p.
1971

1959

甘藷新品種育成試験成績 （昭和34年
度）．
-26-

農林省関東東山農業試験場，52p.

著者名
農林水産省九州農業試験場
農林省九州農業試験場鹿兒島試驗地
農林省九州農業試験場熊毛地区糖業振興会
農林省九州農業試験
場作物第2部
農林省九州農業試験
場作物第2部作物第4部研究室
農林水産省九州農業試験場・三栄化学・本坊酒造
農林省農事試験場中国支場（編）

年

表 題
甘しょの高アントシアン品種の育成と色1995 素利用の開発 : 交流共同研究成果報
告書（平成2〜5年度）．

掲載誌・巻号頁
農林水産省九州農業試験場・三栄源エフ・エフ・アイほか，
134p.

－

甘藷試験成績書 （昭和26年度）．

農林省九州農業試験場鹿兒島試驗地，55p.

1961

甘藷に関する試験成績検討会 (甘藷研
農林省九州農業試験場，23p.
究会) 要旨．

1965

甘藷新品種に関する資料． (甘藷九州42号)

1965 昭和39年度 甘藷栽培試験成績書．

甘しょの高アントシアン品種の育成と色農林水産省九州農業試験
1992 素利用の開発 交流共同研究中間報告
場，64p.
（平成2-3年度）．
かんしょ新品種決定に関する参考成績
農林省農事試験場中国支1948 書 「かんしょ関東101号」．(中國支場刊
場，姫路，
行物 第8号．中國支場研究速報 第5号)

農村電化中央推進委
員会

1947 甘薯電熱育苗の實際 1947．

農村工業協會編（編）1943

沼田政次（編）大分縣農業試験場
大分縣立農事試験場
（編）
岡田光男
沖縄県農会
沖縄県中部農業改良
普及センター・中部地区農漁村生活研究会（編）
沖縄縣立糖業試驗場
沖縄縣立農事試驗場（編）
沖縄縣立農事試驗場（編）
沖縄縣立農事試験場
小野田正利
小野田正利

農林省九州農業試験場作物第2部，13p.
農林省九州農業試験場 作物
第2部 作物第4部研究室，12; 25

全国農業会，東京，23p.

甘藷の葉及葉柄の食用化 戰時食糧對
農村工業協會，東京．13p.
策の一環．
畜力利用甘藷収穫機稲麥刈取機第一 日本有畜機械農業協会，東1944
回懸賞募集成績概要．
京，41p.
甘薯馬鈴薯地方適否試験事業成績書
1949
大分縣農業試験場，1冊．
（昭和24年度）．
甘薯馬鈴薯地方試験成績書（昭和24年
1949
大分縣立農事試験場，22p.
度）．
甘しょ自給による肉豚生産．（畑輪作に1968(琉球)模範農場，那覇，20p.
結合した肉畜生産に関する研究 第1報)
1936 甘藷作経済調査．
沖縄県農会，1冊．
2006 伝えたいいもの味 いも料理レシピ集．

沖縄県中部農業改良普及センター，うるま，35p.

1915 甘藷栽培法．(西原叢書 第6篇)

沖縄縣立糖業試驗場，36p.
（謄写版 袋綴じ）

1922 甘藷の品種改良．（通俗出版 第壱号）

沖縄縣立農事試驗場，18p.

農事試驗成績 第3号 甘藷ノ交配育種ニ
沖縄縣立農事試驗場，39p.
就テ．
沖縄縣立農事試驗場，宜野
1926 甘藷人工交配基本調査成績．
湾村，52p.（謄写版 袋綴じ）
農業技術協会，東京，（折りた19-- さつまいもの新品種．(農民叢書 13)たみ）
さつまいもの新品種．(農民叢書 第13農林省農政局，図1枚（19cm，
1947
号)
折りたたみ)
1924

-27-

著者名
小野田正利
小野田正利
大沼 孚
大阪府立農事試驗場
織部幸五郎（編集責）
大内山茂樹
小澤 豊
琉球模範農場（編）琉球模範農場（編）琉球模範農場（編）琉球模範農場（編）琉球模範農場（編）琉球模範農場（編）琉球模範農場
琉球模範農場（編）琉球模範農場機械経
営部（編）

年

表

題

掲載誌・巻号頁
澱粉工業学会関東支部，東1965 最近に於ける甘しょの品種改良の動向．
京，8p.
甘しょでん粉含量の簡易測定法に関す
1968
－
る研究．
1938 酒精原料用干甘藷の製造法．
大日本農會，東京，22p.
水稲 馬鈴薯 甘藷．（施肥基準設定基礎
1945
大阪府立農事試驗場，37p.
資料 第10編）
静岡縣に於ける甘藷の品種と其の栽培
1946
静岡縣農業會，静岡，59p.
法．
甘藷品種の温暖地への適応性に関する1961
農林省九州農業試験場，68p.
研究 第1報 生育型について．
1936 小澤式甘藷栽培法．
小澤 豊，豊橋，106p.
業務功程（1959年度） 甘藷・やまいも・
1962
琉球農業試験場，362p.
大豆・水稲・雑穀・育種・農業機械経営．
業務功程（1961年度） 甘藷・大豆・小麦・1963
琉球農業試験場，150p.
玉蜀黍・経営・育種．
養豚試験成績書 甘藷を主体とする肉1963
琉球模範農場，那覇，21p.．
豚の多頭飼育試験 1．
1964 甘藷に関する検討成績書 （1963年度）． 琉球模範農場，那覇，13p.
飼料用甘藷機械化多収省力栽培検討
1964
琉球模範農場，那覇，9p.
成績書．
甘藷に対する深耕・心土耕効果検討成
1964
琉球模範農場，那覇，3p.
績書 (1) 1962年夏植分．
甘藷を主体とした肉豚の多頭飼育検討
1965
琉球模範農場，那覇，19p.
報告 第2報(1964年)．
甘藷サイレージのつくりかた．（模範農場
1965
23p.
農民叢書 第３号）
飼料用甘藷の機械化栽培に関する検討 琉球模範農場機械経営部，
1965
成績書．
那覇，6p.

琉球模範農場機械・経農業機械利用技術に関する展示成績書
1965
琉球模範農場，那覇，30p.
営部（編）(昭和39年)．
琉球模範農場
琉球模範農場
琉球模範農場（編）甘しょ養豚技術の経営適応に関する一
1967 考察 農業技術の導入に関する調査報 琉球模範農場，那覇，30p.
告．
沖縄における耕うん機を利用した飼料用
1967
琉球模範農場，那覇，34p.
甘しょの栽培．（農業叢書 ６号）
畑輪作に結合した肉畜生産に関する研1968 究 第１報 甘しょ自給による肉豚生産． 琉球模範農場，那覇，20p.
(研究報告 第１５号)

沖縄本島中部農村具志川市養豚農家
琉球模範農場（編）・平1968 の飼料用甘しょ栽培について．（研究報 琉球模範農場，那覇，9p.
井俊臣（著）
告 第１４号）
琉球農業試験場

1962

業務功程（1960年度）; 甘藷・大豆・小麦・玉蜀黍・経営・育種．

琉球農業試験場，158p.

琉球農業試験場

1968

試験研究に関する資料 甘しょ、ジャガ
イモ．（農試資料 第3号）

琉球農業試験場，120p.

-28-

著者名
琉球政府経済局農務課（編）佐賀県農業協同組合
中央会（編）
佐賀縣立農事試驗場（編）（埼玉甘藷商同業組
合）
埼玉会館郷土資料室
埼玉縣比企郡農會（編）
埼玉縣立農事試驗場（編）
埼玉縣立農事試驗場埼玉縣立農事試驗場（編）
埼玉縣立農事試驗場（編）
埼玉縣立農事試驗場栄 政文
坂田英一
崎原恒新（編）作物診断技術研究会
（編）
佐藤光興
佐藤敬夫

年

表

題

1955 甘藷のバイラス病その病状と防除法．
1960

掲載誌・巻号頁
琉球政府経済局農務課，9p.

生産費調査の問題点 34年産，水稲早 佐賀県農業協同組合中央
期，小麦，甘藷の調査結果報告．
会，16p.

1939 酒精原料甘藷原種と栽培並切干法．
1932 埼玉甘藷商同業組合案内．
1986 ザさつまいも －過去・現在・未来－．
1913 赤澤仁兵衛實驗甘藷栽培法．

佐賀縣立農事試驗場，15p.
埼玉甘藷商同業組合，浦和，
10p.
埼玉会館郷土資料室，浦和，
11p.
埼玉縣比企郡農會，8p.

1926 農林省指定甘藷肥料試驗成績 第1報． 埼玉縣立農事試驗場，39p.
1926 甘藷肥料試驗成績 農林省指定 第1報． 埼玉縣立農事試驗場，39p.
甘藷品種ノ特性ニ關スル調査研究成1926
埼玉縣立農事試驗場，49p.
績．
埼玉縣立農事試 特別報告1938 甘藷品種の特性調査成績．
第6號，58p.
1938 酒精原料甘藷の生産要諦．
埼玉縣立農事試験場，26p.
さつまいものアリモドキゾウムシの生態な 農林省振興局植物防疫課・鹿1962
らびに防除に関する研究．
児島県農業試験場，24p.
1942 甘藷馬鈴薯について．
農林省特産課，27p.
2008 琉球関係甘藷資料目録．
崎原恒新，77p.
いも作診断技術．(作物診断技術の研究
1956
農業技術協会，東京，85p.
3)
サツマイモづくり法．（川越いも入門百科
1984
佐藤光興，川越市，15p.
シリーズ 第３集）
日本食品加工研究会，横浜1948 甘藷澱粉製造法改良指針．
市，51p.

さつまいも伝来３００年
さつまいも伝来３００年記念イベント記録 さつまいも伝来３００年記念イ記念イベント鹿児島県 2006
誌．
ベント鹿児島，鹿児島，80p.
実行委員会（編）
さつまいもと宇宙作物
さつまいもと宇宙作物シンポジウム 鹿 さつまいもと宇宙作物シンポシンポジウム実行委員 1994 児島市民文化ホール １９９２年１２月１
ジウム実行委員会，鹿児島，
会
日．
38p.
1950 薩摩甘藷考．
澤田延音（編）本坊東吉，鹿児島，35p.
專賣局秦野試驗場
1940 甘藷栽培法綜合試驗成績（第1報）．
專賣局，東京，37p.
（編）
甘薯の収量発現機構に関する遺伝学的 京都大学農学部育種学研究1965
赤藤克己（編）研究 (成績の概要)．
室 赤藤克己，京都，71p.
甘藷の自殖に関する研究 (成績の概京都大学農学部育種学研究
1951
赤藤克己
要)．
室，
埼玉甘藷商同業組合事務
1926 昆陽先生 甘藷の由来．
澁谷周蔵
所，浦和町（埼玉県北足立郡），133p.
繁村 親・宮本健太郎・七年前(昭和20年)に於ける中国四国地
1952
農林省中国農業試験場，17p.
山本史夫
方甘藷作の実態調査 其の1．
-29-

著者名
四國地域作况研究室
島田 昇
島根県立江津工業高校図書館（複製）

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1957- 甘藷氣象感應試驗成績． （昭和31年産
四國地域作况研究室，冊．
1961 - 昭和36年産）
1955 食の改善: 特に私の「甘藷」 食の体験． 島田 昇，8p.
薩摩芋作様一件書付写．（享保19年）
島根県立江津工業高校図書1968 （昭和４３年島根県立江津工業高等学校
館，18p.
図書館複製）

島根縣立農事試驗場

施肥基準設定基礎参考資料 第十三編
1946 最近二於ケル水稲，麦類，甘藷二関ス 島根縣立農事試驗場，102p.
ル主要肥料試験成績集．

清水彌吉

1949 甘藷倉庫貯蔵の要点とキュアリング法．

進藤右平

1935 馬鈴薯甘藷栽培法．

静岡縣立農事試験場（編）

1927 甘藷切干の調査及研究報告 第1輯．

靜岡縣立農事試驗場（編）

施肥標準調査原地試驗成績 附水稻・1939 麥作・甘藷・茶・果樹・蔬菜ニ關スル施肥 靜岡縣立農事試驗場，36p.
慣行調査報告．

静岡県農政食料課（編）
静岡県農政食糧課（編）
庄島元三郎
静岡県農業協同組合
中央会（編）

1951 甘藷切干製造法 全 参考資料．

富山縣生産農業協同組合連合会，富山，
進藤發賣部，常盤村 (北海道)，30p.
静岡縣立農事試験場，84p.

静岡県農政食料課，56p.

静岡県〔経済部〕農政食糧課，128p.
1912 甘藷里芋馬鈴薯料理 日用經濟．
庄島元三郎，福岡，51p.
静岡県農業協同組合中央
1956 甘藷の最近の状勢．
会，静岡，24p.
われ飢えざりき 丸山方作先生の風格と 杉本 良，日坂村（静岡県），
1951
杉本 良
甘藷増産運動の顧望．
69p.
1959 甘しょ共販の現況と共同計算．
鈴木浩治
愛媛県農林水産部，13p.
鈴木繁男・広幡哲夫・
冠水甘藷の硬化機作に関する研究 硬1952（食糧研究所報告第6号抜刷）
小柳妙子
化と酵素作用との関係．
藷類加工技術研究協議会，
1948 米国に於ける乾燥甘藷製造法．
鈴木繁男
東京，50p.
田上義也・小野田正利
サツマイモのコクハン病の防ぎかた．（農1949
農業技術協会，東京，26p.
／農林省（編）民双書 第２１号）
1950 甘藷の黒斑病．（改良普及員叢書１）
田上義也（偏）農林省農業改良局，47p.
1927 甘藷作と氣象との關係．
田口克敏
田口克敏，和歌山，4p.
臺中州立農事試驗場臺中州立農事試驗場，臺中
1932 臺灣甘藷ノ特性．
（編）（台湾），228p.
臺灣總督府農事試驗
農事試驗成績要報 第3號 甘藷黄麻胡1911
臺灣總督府農事試驗場，6p.
場（編）
麻ニ就テ．
養鶏之日本社，名古屋，
1949 甘藷養鶏法．
高橋廣治
109p.
1950 甘藷養鶏法．(4版)
高橋廣治
養鶏之日本社，東京，122p.
1953 甘藷養鶏の實際．
高橋廣治
養鶏之日本社，東京，234p.
テーブル及び遠心分離機の合理的組合
愛媛県経済連農村工業研究1960 せによる甘藷澱粉製造法の確立 （中間
武井 仁
所，9p.
報告）．
1942 甘藷栽培に就て 多収獲の秘訣．
田村勉作（述）篤農協會，東京，30p.
1952 甘藷切干の調査及研究報告．

-30-

著者名
田村勉作
谷口熊之助（編）樽本 勲ほか（編）田杉平司
帝國農會（編）栃木縣農會
栃木県農業試験場
栃木県農業試験場
戸苅義次
戸苅義次

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1943 甘藷 －增収の工夫と實際－．
篤農協會，東京，59p.
1919 甘藷傳播表．
（出版者不明），6丁.（写本）
農業研究センター育成・保存甘しょの来歴・特性一覧ならびに指宿市立図書館 農林水産省農業研究セン
1992
所蔵甘しょ文献目録．（農業研究セン
ター，237p.
ター研究資料 第２３号）
作物の病気と防除の技術 （稲・麦・甘農業評論社，東京，486p.
藷・馬鈴薯篇）．
甘藷・馬鈴薯生産費に關する調査（昭和1938
帝國農會，東京，14p.
12年度）．
酒精原料甘藷增収競技會成績 第１回
1939
栃木縣農會，19p.
（昭和１３年度）．
甘藷直播栽培連絡試験成績書（昭和301956栃木県農業試験場，
年度）．
甘藷直播栽培連絡試験成績書（昭和311957
栃木県農業試験場，
年度）．
甘藷の品種と栽培法．（施肥改善奬勵
1943
大日本農會，東京，18p.
資料 第２４輯）
甘藷栽培の諸問題． (農業技術滲透叢1947
農業技術協會，東京，53p.
書 6)
1953

東京府立農事試驗場（編）

1922 甘藷と馬鈴薯栽培法．

東京甘藷問屋組合

1912 贈正四位青木昆陽先生傳．

外江甘藷苗出荷組合

東京府立農事試驗場，14p.

東京甘藷問屋組合，東京，
12p.
外江甘藷苗出荷組合，外江1936 甘藷栽培とその體驗 創業十周年記念．
村 (鳥取県)，62p.

恒田嘉文

1902 澱粉．

勝島商店，東京，1冊（図版）．

梅邑右源治
U.S.Dept. ofAgriculture
和歌山県農業試験場（編）
渡邊 健・西岡一也・林川修二
渡邊龍雄
渡辺 泰・中谷 誠 ・小柳敦史
矢上高等学校産業技術科生徒（編）・福田豊（監修）1934 最新馬鈴薯及甘藷增収法．

厚生肥料研究會，東京，28p.

1943 甘藷の貯蔵．

食糧庁，50p.

山田英次（編）

1991

山田英次
山田英次

甘藷特性検定試験成績書（昭和39年度） 黒斑病抵抗性検定試験．
サツマイモの病害虫．（防除ハンドブッ
2021
ク）1949 甘藷の増産と病害.
カンショ塊根異常症の発生実態および1987
発症要因解明研究の現状．
1965

2011

［さつまいもプロジェクト］ 畑から食卓まで 6年間のまとめ．

和歌山県農業試験場，16p.
全国農村教育協会，東京，
44p.
文海堂，宇都宮，38p.
農業研究センター研究資料
13, 23p.
矢上高校産業技術科，邑南町（島根県），18p.

現代中国のサツマイモ事情 : 川越いも 川越いも友の会訪中団，川友の会訪中団報告書．
越，38p.
小江戸川越おいも探訪 －ほくほく散歩 川越サツマイモ商品振興会，
1996－．
川越，27p.
イラスト 赤沢仁兵衛物語．～甘藷宣誓・ サン文化企画研究所，鶴ヶ島
2020
赤沢仁兵衛没後100周年記念～．
市（埼玉県），20p.
-31-

著者名
山形縣立農事試驗場
山形縣立農事試驗場山口縣經濟部
山口縣農業會山口縣農事試驗場
山村 頴
山梨県農業試験場（編）
山下克典
山崎賢二・小川正介
（編）
山崎賢一
楊天和
楊天和
楊天和
楊天和
八名郡私立農林會．

年

表 題
掲載誌・巻号頁
東北地方に於ける甘藷の晩植増收に對
1950 する苗の大小と植付方法に關する研山形縣立農事試驗場，究．
1943 甘藷貯藏法． (食糧増産叢書 第17輯) 山形縣立農事試驗場，12p.
1938 アルコール原料干甘藷の製造法．
山口縣經濟部，11p.
細菌アミラーゼに依る「甘藷飴製造の理1947
山口縣農業會，20p.
論と實際」．
1939 甘藷．
山口縣農事試驗場，25p.
甘しょでん粉製造工程の改良による汚1970 水成分の回収とその利用 （昭和45年
鹿児島県農業試験場，6p.
度）．
甘藷原種決定試験成績書 昭和32年
度．
1945 甘藷貯蔵法最も簡易で絶對腐らぬ．

山梨県農業試験場八ケ岳分
場，7p.
目黒書店，東京，16p.

1943 甘藷の貯蔵法．

石川縣農務課，26p.

北陸地方に於ける甘藷の貯蔵法 馬鈴
薯の栽培法．
1974 白甘藷シモン一号．
1975 白甘藷シモン一号 続編．
1976 白甘藷シモン一号と白血病．
白甘藷シモン一号 日本に於ける使用1981
例．（日本伝来八周年記念）

石川新聞社出版部，金沢，
53p.
楊天和，宿毛（高知県），32p.
楊天和，宿毛（高知県），46p.
楊天和，宿毛（高知県），84p.

1957

1947

八名郡私立農林會，西郷村(愛知県)，23丁．

1894 甘藷作試驗成蹟．

やさいパワー調べて食べて元気なから
文溪堂，東京，32p.
だ ４．
九州地方における 甘藷作の現況と高澱
1964
全国澱粉糖業振興会，p.22.
粉品種の普及状況の視察報告書．
1944 甘藷 馬鈴薯の多収栽培法．
学習社，東京，77p.
全国農業会調査部，東京，1946 甘藷栽培に関する研究．
8p.
1952 甘藷 その効用と栽培に就て．
大文社，東京，81p.
1904 甘藷を原料とする精製葡萄糖工業．
（不明），9p.
“24 甘藷の品種と栽培法”，食糧農産物
1942
大日本農會，東京，増産奨勵資料 1輯．
1952 甘藷切干の調査及研究報告．
（不明），静岡，128p.
臨時報告（岩手縣立農事試驗
19-- 3 塊根及ビ塊莖類ノ貯蔵法．
場膽江分場）．
藝文風土記 サツマイモの神様・白戸松
2007 吉．(常陽藝文 2007年11月号，
常陽芸文センター，水戸，
No.294)
甘藷と基督の七つのパン 甘藷先賢事
1946
鹿児島縣立図書館，10p.
蹟．
川越いも友の会ってナンダ －みんなで1984
川越いも友の会，川越，10p.
愛そう川越のおいも－．
2005 座談会 さつまいも加工の現状と将来． いも類振興会，東京，12p.

吉田企世子・越智直実 2005
全国澱粉糖業振興会
全国学農聯盟（編）全国農業会調査部（編）
全国農民懇談会
？
？
？
？
－
－
－
－

楊天和，宿毛（高知県），71p.

-32-

著者名
－
－

－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
唐芋パビリオン． （唐芋メモリアルイヤー 唐芋パビリオン事務局，鹿屋
2005
記念号 Vol. 5）(鹿児島)，19p.
特集 サツマイモ VS ジャガイモ．（現代2006
農文教，東京，386p.
農業 2006年11月－721号）
ちばのおいもレシピ． 今晩のおかずから
スイーツまで，年中つかえるおいもの徹 千葉県農林水産部生産販売
2010
底活用集 じゃがいも さつまいも やまと 振興課，46p.
いも さといも おいも44品．

152 行政資料（行政・統計・奨励等）
甘藷多収穫の秘訣を探る 篤農家座談1941
愛知縣經濟部
愛知縣經濟部，10p.
会．
甘藷作の経済的考察．(農業改良普及
1950
愛知県農業改良課
愛知県農業改良課，40p.
資料 10)
甘藷人参根瘤線虫防除対策報告書（昭1957愛知県農業改良課
愛知県農業改良課，40p.
和31年度）．
青森県農業会議（編）昭和３２年産甘しょ，馬鈴薯の価格決定
1957 をめぐって 農林水産委員会の審議状 青森県農業会議，32p.
況．

茨城県農業振興公社

1977

千葉県
千葉県（編）
千葉県
千葉県園芸農産課（千葉県農林部農産課）

茨城ほしいも振興方策に関する報告
茨城県農業振興公社，水戸，
書．
101p.
千葉県甘しょ銘柄決定事業 （第3報） 千1957 葉県産甘しょ成分の地域適変異並びに 千葉県，25p.
栽培条件と甘しょ澱粉含有量との関係 ．
1968 千葉県甘しょ発展誌．
千葉県，138p.
サツマイモ栽培技術指針．（技術指導資2001
千葉県，44p.
料 麦及び雑穀）1967 甘しょ関係資料．
千葉県園芸農産課，47p.
1969 甘しょ関係資料．

千葉県農林部農産課，46p.

新品種活用による産地育成を目指した（千葉県農林水産技術
サツマイモの高品質生産技術・販売促2015
会議）
進支援の手引き．（農林水産技術会議
技術指導資料）

千葉県・千葉県農林水産技術会議，36p.

大日本農會（編）愛媛縣經濟部（編）愛媛縣經濟部
愛媛縣經濟部愛媛県經濟部（編）1941 甘藷栽培の達人甘藷増産體驗談記録． 大日本農會，東京，103p.
1939 アルコール原料甘藷切干の造り方．
愛媛縣經濟部，9p.
施肥基準 水稲，陸稲，桑 甘藷，玉蜀黍
1941
愛媛縣經濟部，84p.
馬鈴薯，蔬菜 （改定案）．
施肥基準 水稲 陸稲 桑 甘藷 玉蜀黍
1943
愛媛縣經濟部，67p.
馬鈴薯 蔬菜．
施肥基準 水稲 陸稲 桑 甘藷 玉蜀黍
1945
愛媛縣經濟部，24p.
蔬菜．

愛媛縣總務部統計課（編）

1933 愛媛の甘藷 速報．

福岡縣経済部農政課

1950

福岡縣経済部

愛媛縣，14p.

農産物生産費調査 1 米，甘藷，白菜
福岡縣経済部，72p.
（昭和24年産）．
農業経営から見た福岡県の甘藷．（農政1951
福岡縣経済部，51p.
資料 第10号）-33-

著者名
福岡縣指導農業協同組合聯合會
群馬縣（編）
群馬縣（編）
廣島縣經濟部
兵庫縣
兵庫縣（編）
兵庫縣（編）
兵庫縣（編）
兵庫縣（編）
茨城縣知事官房統計課（編）茨城県農業開発事業
団 （編）茨城縣經濟部
茨城縣農會
茨城県農林部
茨城県農林水産部構造改善課
茨城縣知事官房統計課（編）茨城統計調査事務所（編）
食糧配給公団藷類局
調査課（財）いも類振興会
岩手縣農會
香川縣經濟部
香川縣經濟部
香川縣立農事試驗場
香川統計調査事務所
作况研究室（編）
鹿児島県

年

表 題
掲載誌・巻号頁
農産物生産費調査 －米 甘藷（昭和251951福岡縣経済部，33p.
年産）．（農政資料第11）主要農作物施肥基準 甘藷・馬鈴薯・桑1941
群馬縣，12p.
ノ部．
1945 甘藷の諸障害と防除の手引．
群馬縣，28p.
昭和十八年度甘藷馬鈴薯耕種改善基1943
廣島縣經濟部，34p.
準．
1941 甘藷栽培指針．
兵庫縣，27p.
水稻，陸稻，甘藷，馬鈴薯，必需蔬菜及1941
兵庫縣，54p.
主要果樹施肥基準．
水稻，陸稻，甘藷，馬鈴薯，必需蔬菜及1942
兵庫縣，70p.
主要果樹施肥基準．
水稻，陸稻，甘藷，馬鈴薯，大豆，小兵庫縣，49p.(1943),
1943
豆，必需蔬菜及主要果樹施肥基準．
40p.(1944).
1943 甘藷貯蔵指針．
兵庫縣，26p.
1944 茨城の甘藷，馬鈴薯 昭和18年．

茨城縣，11p.

かんそういもの生産と流通． （甘藷むし
茨城県農業開発事業団，35p.
切干産地生産振興対策報告書）
1939 甘藷「黒斑病」防除の栞．
茨城縣經濟部，6p.
1940 無水酒精原料甘藷増競技會成績報告． 茨縣縣農會，茨城，8p.
1957 茨城県の甘藷 (統計) ．
茨城県農林部，48p.
茨城県農林水産部構造改善
1966 農業観測基礎資料 甘しょ・らっかせい．
課，91p.（謄写版）1979

1944 茨城の甘藷，馬鈴薯．

茨城縣，11p.

茨城県に於ける米麦，甘藷の品種分布
茨城統計調査事務所，15p.
状況に就て．（作況調査資料 第4号）
甘藷苗床調査 （昭和23年産）．(藷類局 食糧配給公団藷類局調査1948
調査資料乙 6)
課，17p.
1950

流通・消費動向実態調査事業報告書 －干しいもの生産・流通実態及び消費者 （財）いも類振興会，東京，
2007の嗜好等の関する調査－．（平成18年 30p.
度特定畑作物等需要確保対策事業）
1941 藷類配給統制關係資料.
岩手縣農會，49p.
水稻甘藷施肥基準 （昭和16年度, 昭和1941
香川縣經濟部，冊．
17年度, 昭和18年度）．
1945 水稲甘藷施肥基準 昭和19年度．
香川縣經濟部，38p.
1943 香川縣ニ於ケル甘藷栽培指針．
香川縣立農事試驗場，35p.
麦類及び甘藷気象感応試験成績 （昭和 香川統計調査事務所作况研
1963
37年度産）.
究室，
1970 甘しょ栽培基準．
鹿児島県，39p.

鹿児島県・かごしまの味フードプラザ実行委 1989 サンサン太陽さつまいも．
員会（編）鹿児島県・かごしまの味フードプラザ実行委員会・鹿児島県
甘しょ対策本部，鹿児島，
24p.

鹿児島県甘しょでん粉
1974 鹿児島県の甘しょ．
対策協議会

鹿児島県甘しょでん粉対策協
議会，鹿児島，75p.

-34-

著者名
鹿児島県農業会議（編）（鹿児島）県農業会議所（編）鹿兒島縣經濟部（編）鹿兒島縣内務部（編）鹿児島県（農政部）特産課（編）鹿児島県農政部

年

表題1963 昭和37年産米,甘藷生産費調査報告

掲載誌・巻号頁
鹿児島県農業会議，鹿児島，
67p.
県農業会議所，鹿児島県，
63p.

米・甘藷生産費調査報告書 昭和36年
産．
昭和16年甘藷 栗 苧麻 茶 柑橘 桑 施
1931鹿兒島縣經濟部，29p.
肥基凖．
1933 甘藷蔓返試験成績．
鹿兒島縣内務部，15p.
南九州における甘しょ作と行政上の課 鹿児島県農政部特産課，
1965
題．
131p.
侵入害虫アリモドキゾウムシの西之表市
1968 ならびに揖宿郡開聞町における緊急防 鹿児島県，46p.
除事業の概要.
1962

鹿児島県農政部/鹿児甘しょ・でん粉生産流通対策協議会資島県甘しょ・でん粉対 1972
鹿児島県農政部，40p.
料 （昭和47年度）．
策協議会
鹿児島県農政部（編） 1980 鹿児島県の甘しょ．
鹿児島県農政部，77p.
鹿児島県農政部（編） 1984 鹿児島県の甘しょ．
鹿児島県農政部，160p.
鹿児島県農政部・かご
さつまいも作文・図画コンクール作品
しまの味フードプラザ 1988
鹿児島県農政部，67p.
集．
実行委員会（編）鹿児島県農政部ほか
さつまいも加工新食材料 料理アラカル
1991
鹿児島県農政部，27p.
（編）
ト 集団給食ＰＡＲＴ２．
鹿児島県農政部流通対策室（編）

from I.M.O Vol. 1 さつまいも物知り読1992 本．（特集：さつまいも解体新書 架空対 鹿児島県，34p.
談：青木昆陽VS前田利右衛門）

鹿児島県農政部流通対策室（編）

1993

鹿児島県農政部流通対策室（編）
鹿児島県農政部流通対策室（編）
鹿児島県農政部流通対策室（編）

from I.M.O Vol. 2 さつまいも物知り読本．（特集：さつまいも文化論）
from I.M.O Vol. 3 さつまいも物知り読1994 本．（特集：EXPO'95からいも健康博覧
会さつまいもは人類の健康を創れるか）from I.M.O Vol. 4 さつまいも物知り読
1995
本．（特集：波瀾万丈のさつまいも）from I.M.O Vol. 5（最終号） さつまいも
1996 物知り読本．（特集：ミラクルさつまいもワールド）

鹿児島県農政部流通
園芸課

2001

関東農政局茨城統計情報事務所

1984 いばらきのかんしょ．

鹿児島県，34p.
鹿児島県，34p.
鹿児島県，34p.

かごしまとさつまいも ｆｒｏｍ I.M.O. ダイ 鹿児島県農政部流通園芸
ジェスト版．
課，22p.

関東農政局水戸統計・
2005 茨城の干しいも．
情報センター地域課（編）

関東農政局茨城統計情報事
務所，47p.
関東農政局水戸統計・情報センター地域課，26p.

香取農林振興センター
香取地域のかんしょ生産の課題と将来
2007
かんしょ検討チーム
展望．
高知縣

鹿児島県，34p.

1943 甘藷馬鈴薯統計 昭和17年．

-35-

香取農林振興センター・香取
地域農業改良普及事業協議会，40p.
高知縣，1枚．

著者名
熊本県農政部蚕糸特産課（編）九州技術連絡会議畑
作分科会
九州農政局（編）九州農政局鹿児島統計情報事務所（編）九州農政局長崎統計調査事務所
三重縣内政部統計課（編）
宮崎縣（編）
宮崎県（編）
宮崎県
宮崎県
宮崎県
宮崎縣經濟部（編）宮崎縣經濟部（編）宮崎縣經濟部（編）宮崎県経済部特産課
宮崎県企画調査室（編）
長野縣（編）
長崎県農林部（編）長崎縣農會
鳴門市経済部地場産品振興対策室（編）日本甘藷馬鈴薯
日本甘藷馬鈴薯㈱大阪支社
日本甘藷馬鈴藷㈱日本甘藷馬鈴藷㈱農業調整委員会全国協議会
農業技術協会（編）年

表 題
掲載誌・巻号頁
東京・大阪および北九州地方における1972
熊本県農政部蚕糸特産課，
食用甘しょの流通販路調査．
甘藷機械化栽培技術基準(案) （九州技 九州技術連絡会議畑作分科
1964
術連絡会議畑作分科会 検討資料）．
会，32p.
南九州畑作農業の経営・経済問題 甘1967
九州農政局，81p.
しょ作経営をめぐる問題点を中心として．
鹿児島農林統計協会，鹿児1989 さつまいも 現状と課題．
島，110p.
作況試験累年成績書 水稲・麦類・甘1971
長崎統計調査事務所，108p.
しょ （昭和46年6月）
1945 三重縣の甘藷 （昭和19年）．

三重縣内政部統計課，17p.

水陸稲，大豆，玉蜀黍，甘藷，苧麻，大1943 麻地域別耕種改善規準 （昭和十八年 宮崎縣，33p.（代謄写）度）．
1949 甘薯優良品種決定試験．
宮崎県，1冊．
1967 甘しょ増産対策資料．
宮崎県，88p.
宮崎の特用作物 茶, 葉たばこ, 大豆, 落
1984
宮崎県，126p.
花生, 甘しょでん粉．
宮崎の特用作物 茶・たばこ・大豆・落花
1997
宮崎県，168p.
生・原料甘しょ・養蚕・なたね．
甘藷の害虫「ナカジロシタバ」と其の防1938
宮崎縣經濟部，7p.
除．
昭和16年度重要農産物生産計畫 (米1941宮崎縣經濟部，25p.
穀，甘藷，苧麻，大麻)．
重要農産物生産計畫 (米穀, 大豆, 甘1942
宮崎縣經濟部，47p.
藷, 苧麻, 大麻) 昭和17年度．
1961 甘しょ並びに澱粉に関する資料．
宮崎県経済部特産課，51p.
本県における甘藷の現況と流通に關す1957
宮崎県企画調査室，77p.
る考察 (未定稿)．
1944 甘藷馬鈴薯耕種改善規凖．
長野縣，72p.
1965 甘しょの生産流通対策に関する資料． 長崎県，52p.
主要農産物生産費調査成績 昭和17年
1943
長崎縣農會，24p.
産 (米・麥・甘藷・馬鈴薯・大豆・粟) ．
鳴門市経済部地場産品対策
1997 鳴門菜々 なると金時編．
室，39p.
1941 藷類配給統制關係資料．
日本甘藷馬鈴薯㈱，97p.
日本甘藷馬鈴薯㈱大阪支
1942 甘藷生産実態調査表 昭和16年度．
社，39p.
1943 甘藷馬鈴薯最高販売価格表．
日本甘藷馬鈴藷㈱，9p.
食糧配給公団に関する法令集．(藷類資 日本甘藷馬鈴藷㈱，東京，
1948
料 6)
50p.
農業調整委員会全国協議1950 転換期のいも問題．
会，132p.
大豆・玉蜀黍・甘藷・菜種・紫雲英の種
農業技術協会，東京，146p.
1953 子法適用の可否に資する調査． (主要（謄写版）
農作物種子対策調査報告 5）

-36-

著者名
農業発達史調査会（編）
農林中央金庫福岡支所（編）農林省園芸局特産課
農林省園芸局特産課
農林省園芸局特産課
農林省園芸局特産課
農林省開拓局（編）農林省經濟更生部（編）
農林大臣官房調査課
農林省農林経済局
農林省農林経済局統
計調査部
農林省農林経済局統計調査部
農林省農業改良局（編）
農林省農業改良局（編）
農林省農業改良局農産課
農林省農業改良局（編）
農林省農業改良局．
農林省農業改良局
農林省農業改良局
農林省農業改良局（編）
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部
農林省農業改良局研
究部（編）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
沖縄における甘藷育種史．(農発史資料 農業発達史調査会，東京，
1951
第34号)
126p.
澱粉農協当面の問題 甘藷澱粉予備調 農林中央金庫福岡支所，福
1955
査から．
岡，
1964 甘しょの生産・流通に関する資料．
農林省園芸局特産課，101p.
農林省園芸局特産課，120p.
1965 甘しょの生産・流通に関する資料．
（謄写版）
甘しょの生産，流通に関する資料．（昭 農林省園芸局特産課，106p.
1966
和41年版）（謄写版）
甘しょの生産・流通に関する資料．（昭 農林省園芸局特産課，109p.
1967
和42年版）（謄写版）
開拓地の栽培技術 3 甘藷．（開拓叢書－日本開拓協会，第2号 第3分冊）
農村工業品販賣ニ關スル調査 甘藷及農林省經濟更生部，18p.（謄
1937 馬鈴薯澱粉ノ部． (農産物販賣改善資写版）
料 第4輯)
1949 甘藷地帯の実態調査 序論．
農林大臣官房調査課，
台風による農作物被害 水稲，陸稲，甘 農林省農林経済局統計調査1956
藷 （昭和23-30年）．
部，125p.
甘藷・馬鈴薯・大豆・菜種・玉蜀黍気象 農林省農林経済局統計調査
1957
感応試験成績（第5・6次, 第7次）．
部，80p.
農作物被害調査関係文献抄録集 甘 農林省農林経済局統計調査
1959
薯・馬鈴薯・雑穀の部．
部，597p.
1950 甘藷の黒斑病．（農業技術篇 1）

農林省農業改良局，47p.

甘藷の貯蔵法．（再版，農民叢書 第51
農業技術協会，東京，40p.
号)
甘藷および春植馬鈴薯品種別作付面積 農林省農業改良局農産課，
1953
調査, 昭和28年産．
15p.（謄写版）1950

1954 甘藷,馬鈴薯の新品種 其の1．

農林省農業改良局，86p.

夏作物新品種 水稲・大小豆・玉蜀黍・甘農林省農業改良局，68p.
藷・馬鈴薯・茶（昭和29年度）．
甘藷・馬鈴薯試験研究成績概要 昭和29 農林省農業改良局，269p.（謄
1955
年度．（農業改良技術資料 第57号）
写版）
甘藷直播栽培に関する研究 中間報告． 農林省農業改良局研究部，
1955（農業改良技術資料 第58号）
109p.
夏作物の新品種 水稲・甘藷・馬鈴薯・ 農林省農業改良局，90.（謄写
1955
亜麻．
版）
甘藷作の変遷過程．（経済研究資料 第 農林省農業改良局研究部，
1949
12号）
109p.
統制下における甘藷の供出，消費事
農林省農業改良局研究部，
1949
情． (経済研究資料 第14号)
50p.
甘藷作の變遷過程．(経済研究資料 第 農林省農業改良局研究部，
1949
12號)
107p.（謄写版）農林省農業改良局研究部，
1950 いも類統制撤廃対策技術資料 甘藷．
193p.
1954

-37-

著者名

表 題
掲載誌・巻号頁
農業地域区分に関する方法論試案 東
農林省農業改良局研
農林省農業改良局研究部，
1950 京都甘藷作地方に関する考察．(経済研
究部編（原 政司執筆）
51p.（謄写版）究資料 第30号)
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部
農林省農業改良局研究部（編）編）農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局研
究部（編）
農林省農業改良局統計調査部（編）農林省農業改良局農産課（編）年

畜力利用による甘藷収穫に關する資
農林省農業改良局研究部，料．
168p.
沖縄に於ける甘藷の育種事業とその業 農林省農業改良局研究部，
1951
績の概要．
126p.
統制撤廃に伴う甘藷作転換状況調査． 農林省農業改良局研究部，
1951（経済研究資料 第65号）
173p.（謄写版）昭和26年度 甘藷特性検定試験成績 (1)1952
農林省農業改良局研究部，
関東々山地域．
甘藷，馬鈴薯の新品種．(農業改良技術
1954
農林省農業改良局研究部，
資料 第41号)
甘藷・馬鈴薯試驗研究成績概要（昭和 農林省農業改良局研究部，
195529年度）．（農業改良技術資料 第57号) 269p.
甘藷直播栽培に関する研究 （中間報
農林省農業改良局研究部，
1955
告）．
109p. （謄写版）甘藷・馬鈴薯・大豆・玉蜀黍気象感応作 農林省農業改良局統計調査
1952
況試驗成績 第３次（昭和２５年産）．
部，137p.（謄写版）甘藷および春植馬鈴薯品種別作付面積 農林省農業改良局農産課，
1953
調査 昭和２８年産．
15p.
1951

農林省農業改良局農産課

原種決定試験成績 （昭和29年度麦類,
農林省農業改良局農産課．
1955 昭和29年度水稻, 昭和29年度大豆,玉（謄写版）葱黍,甘藷,馬鈴薯,菜種）.

農林省農業改良局統
計調査部

1950

農林省農業改良局統計調査部

甘藷・馬鈴薯・大豆・玉蜀黍氣象感應作
農林省農業改良局統計調査
1952 況試験成績 第3次(昭和25年産), 第4部，冊．（謄写版）次(昭和26年産)．

農林省農務局

1939

農林省農務局農産課
農林省農務局特殊農産課
農林省農林経済局（編）

第1次陸稻・甘藷・大豆・玉蜀黍氣象感
應作況試驗成績 （昭和23年度産）．

農林省農業改良局統計調査部，113p.

「アルコール」原料甘藷馬鈴薯増産計画
農林省農務局．
ニ関スル分．
1938 酒精原料甘藷及馬鈴薯に関する調査． 農林省農務局農産課，97p.
甘藷及馬鈴薯の生産配給奨励事業概 農林省農務局特殊農産課，
1940
要．
72p.
昭和23年〜昭和30年台風による農作物
1956
農林省農林経済局，122p.
被害（水稲 陸稲 甘藷）．

農林経済局農政課（編）

いも類・でん粉価格関係資料 II (甘藷の1956 価格変動とその要因及び農家経済への 農林経済局農政課，81p.
影響)．(農産物価格資料 第4号)

農林省農林経済局統計調査部（編）1952

甘藷・大豆・玉蜀黍気象感応作況試験
成績 （第2次, 第3次, 第4次）．

農林省農林経済局統計調査部，3冊（２次：97p., ３次：137p., ４次：141p．（謄写版）農林省農林経済局統
農林省農林経済局統計調査
甘藷の(早期)収量豫想法について．(気計調査部・農林省神奈 1953
部・農林省神奈川統計調査事
象感応試験資料 別冊 No.1
川統計調査事務所
務所，11p.
農林省農林経済局統計調査部（編）1956

台風による農作物被害 水稲・陸稲・甘藷 （昭和23年～昭和30年）．

-38-

農林省農林経済局統計調査部，125p.

著者名
農林省農林経済局統
計調査部

農林省園芸局特産課

表 題
いも類品種普及統計表 （昭和30-31
1957年）．（農林水産統計報告 32-4)
甘しょの生産，流通に関する資料．（昭1963
和38年版）
1964 甘しょの生産・流通に関する資料．

農林省園芸局特産課

1965 甘しょの生産・流通に関する資料．

農林省園芸局特産課

農林省農蚕園芸局畑作振興課（編）農林省農蚕園芸局畑作振興課（農林省）農蚕園芸局
畑作振興課（編）（農林省）農政局（編）年1978 甘しょの生産および流通の現状．
1981 甘しょの生産および流通の現状．
1985 いも類の生産流通に関する資料．
1941 藷類配給統制關係資料.

掲載誌・巻号頁
農林省農林経済局統計調査部，259p.（謄写版）
農林省園芸局特産課，90p.
（謄写版）農林省園芸局特産課，101p.
農林省園芸局特産課，120p.
（謄写版）農林省農蚕園芸局畑作振興課，90p.
農林省蚕糸園芸局畑作振興課，100p.
（農林省）農蚕園芸局畑作振興課，187p.
農林省農政局, 69p.
大日本農會，東京，図版50枚
解説25枚．

農林省農政局

1943 甘藷品種圖説．

農林省農政局（編）甘藷貯藏ノ優良事例 附 縣ニ於ケル指1943 導方針並ニ縣農事試縣場ニ於ケル試驗 農林省農政局，268p.
成績．

農林省農政局（編）甘藷貯藏ノ優良事例追補 附 都府縣ニ1943 於ケル指導方針並ニ都府縣農事試縣場 農林省農政局，77p.
ニ於ケル試驗成績．

農林省農政局（編）1943 甘藷品種圖説．

農林省農政局（編）1947

農林省農政局（編）農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省農蚕園芸局畑作振興課（編）農林省蚕糸園芸局畑作振興課
農林省振興局（編）大日本農會，東京，1冊（図版50枚，解説25枚）．

サツマイモのコクハン病の防ぎかた．（農農林省農政局，26p.
民叢書 第21号）
さつまいもと大豆の混作．（農民叢書 第1948
農業技術協会，東京，24p.
31号）
甘しょの生産・流通に関する資料．（昭 農林省蚕糸園芸局畑作振興
1968
和42年版）
課，127p.
農林省蚕糸園芸局畑作振興
1968 甘しょの生産および流通の現状．
課
農林省蚕糸園芸局畑作振興
1971 甘しょの生産および流通の現状．
課，170p.
農林省蚕糸園芸局畑作振興
1972 甘しょの生産および流通の現状．
課，133p.
甘しょの生産および流通の現状．（昭和 農林省蚕糸園芸局畑作振興
1973
48年版）
課，138p.
農林省蚕糸園芸局畑作振興
1975 甘しょの生産および流通の現状．
課，93p.（謄写印刷）
農林省農蚕園芸局畑作振興
1976 甘しょの生産および流通の現状．
課，94p.
農林省蚕糸園芸局畑作振興
1977 甘しょの生産および流通の現状．
課，94p.（謄写印刷）
甘藷の直播栽培．(改良普及員叢書 農1958
農業技術協会，東京，71p.
業技術篇 26)

-39-

著者名
農林省振興局
農林省振興局研究部
農林省振興局研究部（編）
農林省振興局農産課
農林省振興局農産課
農林省振興局農産課（編）
農林省振興局農産課
農林省振興局農産課
農林省振興局農産課
農林省振興局農産課
農林省食糧廳（訳）（農林省）食糧廳（編）（農林省）食糧庁（編）（農林省）食糧廰食糧研究所（編）
農林省統計調査局
（編）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
甘藷試験研究年報 昭和30-33年．（ 農1959
農林省振興局，265p.
業改良技術資料 第109号）
甘藷試験研究年報．（農業改良技術資
1959
農林省振興局研究部，265p.
料 第109号）
1960 甘しょ試験研究の現状と問題点．

農林省振興局研究部，31p.

蒸りゅう酒主要工場における原料甘藷の農林省振興局農産課，6p.
使用状況．
甘藷の生産と消費流通に関する統計資
1957
農林省振興局農産課，34p.
料．
最近に於ける甘藷に関する資料．（農産1957
農林省振興局農産課，45p.
資料 31.第26号）
1959- 甘しょの生産，流通に関する資料．（昭 農林省振興局農産課，（謄写
版）
1962 和34年～昭和37年版）
1958 甘しょの生産，流通に関する資料．
農林省振興局農産課，65p.
甘しょ，馬鈴しょの品種別作付面積およ1960
農林省振興局農産課，40p.
び用途別消費実績 （昭和34年産）．
甘しょの生産，流通に関する資料．（昭1962
農林省振興局農産課，77p.
和３７年版）
甘藷の貯蔵． (Storage of Sweetpotatoes
1943
農林省食糧廳，44p.
USDA, Farmer's Bull. No.1442.,1943)
1949 甘藷品種圖説．
養賢堂，東京，30p.+図版．
1950 甘藷品種図説．
養賢堂，東京，図版30枚．
1957

1950 甘藷處理對策 (特に加工を中心として)． 食糧研究所，22p.
1948

水稻病害減収推定尺度 甘藷病害減収
農林省統計調査局，18p.
推定尺度．(農作物被害調査資料 ７)

農林省福岡統計調査
事務所

主要農作物郡市町村別統計表（昭和31農林省福岡統計調査事務1957 年産） 稲，麦類，甘藷，馬鈴薯，なた所，52p.
ね．

農林省福岡統計調査
事務所九州作況研究室

1960 甘藷気象感応試験成績書．

農林省福岡統計調査
事務所九州作況研究室

1962

農林省九州農業試験場鹿児島試驗地
農林省宮城統計調査事務所
農林省長崎統計調査
事務所（編）
農林省長崎統計調査事務所
農林省長崎統計調査事務所

甘藷作況試験成績書 昭和37年産(1962)．

1952 甘藷新品種に関する資料．
昭和25年産水稲被害調査報告 附 陸
稲，麦，甘藷，馬鈴薯，雑穀の被害．
水陸稲麦類甘藷収穫量郡市町村別統1961
計資料 昭和35年産．
水陸稲麦類甘藷収穫量郡市町村別統1962
計資料 （昭和36年産）．
水陸稲麦類甘藷収穫量郡市町村別統1963
計資料（昭和37年度）．
1951

-40-

農林省福岡統計調査事務所
九州作況研究室，19p.
農林省福岡統計調査事務所
九州作況研究室，14p.
農林省九州農業試験場鹿児島試驗地．
農林省宮城統計調査事務
所．
農林省長崎統計調査事務所，16p.
農林省長崎統計調査事務所，16p.
農林省長崎統計調査事務所，14p.

著者名
農林省岡山統計調査
事務所

表 題
掲載誌・巻号頁
農産物生産費調査 （昭和26年産 水稲， 農林省岡山統計調査事務
1952
甘藷，薄荷，大豆，繭）．
所，４4p.

農林省岡山統計調査
事務所

農産物生産費調査報告（昭和29年産）
1955 水稲・麦類・甘藷・馬鈴薯・菜種・薄荷・
藺草・三椏・煙草・繭．

農林省鳥取統計調査
事務所

1952

農林省山梨統計調査
事務所（編）
農林水産技術会議（編）
農林水産技術会議事
務局

年

農林省岡山統計調査事務所，64p.

昭和26年産農産物生産費調査成績 米 農林省鳥取統計調査事務麥 繭 梨 甘藷．(経済調査資料 第二輯) 所，53p.

夏作物品種作付面積調査結果表 水山梨農林統計協会，甲府，
1957 稲・陸稻・甘藷・大豆・小豆（昭和30年
40p.
産）．
甘藷作付面積および反当上藷重都道府
1960 県別分布図 （昭和32年産 付 昭和33年 農林水産技術会議，45p.
度作付面積反当収量，収穫高等）．
いも類の高澱粉品種育成方法確立に関
農林水産技術会議事務局，
1959 する研究 諸外国における甘藷の育種
44p.
並びに栽培事情調査報告．

農林水産技術会議事
務局（編）

1960

農林水産技術会議事
務局調査資料課

甘藷馬鈴薯大豆の累年統計 大正15昭
農林水産技術会議事務局調1967 和元年第3次農林省統計表 －昭和39昭
査資料課，291p.
和40年第41次農林省統計表．

農林水産技術会議事
務局連絡調整課（編）農林水産技術会議事
務局（編）
農林水産技術会議澱
粉協議会
農林水産技術情報協会
農林水産省農蚕園芸
局畑作振興課
農林水産省農蚕園芸
局畑作振興課
農林水産省農蚕園芸
局畑作振興課
農林水産省農蚕園芸
局畑作振興課
農林水産省農蚕園芸
局畑作振興課
農林水産省農産園芸
局
農林水産省農産園芸局（農林水産省）農産園
芸局畑作振興課
農林水産省生産局特産振興課

甘藷の生育経過に関する連絡試験成績 農林水産技術会議事務局，（昭和34年度）．
90p.

ニュージーランドから導入した甘しょ品種 農林水産技術会議事務局，
一覧表．
44p.
中・大型機を中心とする甘しょ機械化栽
1969
農林統計協会，東京，63p.
培技術体系．（地域標準技術体系畑作）
昭和32年産甘藷作付面積および反当上 農林水産技術会議澱粉協議－
藷重分布図．
会，45p.
農林水産技術情報協会，東1981 かんしょ種苗特性分類調査報告書.
京，49.
農林水産省農蚕園芸局畑作1986 いも類の生産流通に関する資料．
振興課，185p.
農林水産省農蚕園芸局畑作1993 いも類の生産流通に関する資料．(H05.01)
振興課，176p.
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省農蚕園芸局畑作
1994(H06.03)
振興課，160p.
農林水産省農蚕園芸局畑作1995 いも類の生産流通に関する資料．(H07)
振興課，112p.
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省農蚕園芸局畑作
1996(H08.10)
振興課，
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省農産園芸局畑作
1998(H10.03)
振興課，121p.
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省農産園芸局畑作
1999（H11.01）
振興課，112p.
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省農産園芸局畑作
2000（H12.12）
振興課，129p.
いも類の生産流通に関する資料．
農林水産省生産局特産振興
2002（14.12）
課，199p.
1969

-41-

著者名
農林水産省生産局特産振興課（編）
農林水産省生産局特産振興課（編）
農林水産省生産局特産振興課（編）
農林水産省生産局地
域作物課
農林水産省生産局地
域作物課
農林水産省生産局地
域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課
農林水産省政策統括官付地域作物課

年

表

掲載誌・巻号頁
農林水産省生産局特産振興
2003 いも類に関する資料．（H15.12）
課，221p.
農林水産省生産局特産振興
2007 いも類に関する資料．(H19.03)
課，238p.
農林水産省生産局特産振興
2008 いも類に関する資料．（H20.02）
課，270p.
農林水産省生産局地域作物
2009 いも・でん粉に関する資料． （H21.02）
課，270p.
農林水産省生産局地域作物
2013 いも・でん粉に関する資料．（H25.03）
課，289p.
農林水産省生産局地域作物
2015 いも・でん粉に関する資料．（H27.03）
課，289p.
農林水産省政策統括官付地
2016 いも・でん粉に関する資料． （H28.06）
域作物課，286p.
農林水産省政策統括官付地
2017 いも・でん粉に関する資料．（H29.08）
域作物課，325p.
いも・でん粉に関する資料．（平成29年 農林水産省政策統括官付地
2018度）
域作物課，249p.
いも・でん粉に関する資料． （平成30年 農林水産省政策統括官付地
2019度）
域作物課，246p.
いも・でん粉に関する資料． （令和元年 農林水産省政策統括官付地
2020度）
域作物課，251p.
いも・でん粉に関する資料． （令和２年 農林水産省政策統括官付地
2021度）
域作物課，251p.

農林水産・食品産業技術振興協会 新品種産
業化研究会、すいおう
分科会－

サツマイモ若葉「すいおう」活用ガイド
ブック．

農商務省農務局

1920

甘藷ノ害蟲「イモハムシ」及梨姫心喰蟲 農商務省農務局 (病菌害蟲ニ關スル研究．
彙報 第７号)，74p.

農商務省農務局（編）1924 甘藷馬鈴薯及澱粉要覧．

農商務省農務局（編）1924

農商務省農務局（編）農商務省農務局
農商省農政局特産課
農商省農政局
農商省農事試験場鴻巣試験地
農産業振興奨励会
農村工業協會題

農林水産・食品産業技術振興
協会 新品種産業化研究会、
すいおう分科会，東京，(10p.)

農商務省農務局，27p.

新に配附したる甘藷花魁埼玉第一号に 農商務省農務局，21p.（謄写
就て．
版）
1924 甘藷馬鈴薯及澱粉要覧．
農商務省農務局，27p.
新に配附したる甘藷 七福藷(一名メリケ
1925
農商務省農務局，14p.
ン白)に就て．
1944 甘藷増産計画 昭和20年．
農商省農政局特産課，24丁.
1944 甘藷,馬鈴藷増産計画 昭和20年．
農商省農政局，31丁．
農業技術協会中央講習會甘藷講義資 農商省農事試験場鴻巣試驗
1945
料．
地，24p.
異業種・異分野技術活用対策事業実績
農産業振興奨励会，東京，
2000 報告書 高アントシアニン甘しょ 平成11121p.
年度 (事業総括)．
甘藷の葉及葉柄の食用化 戦時食糧對
1943
農村工業協會，東京，13p.
策の一環．

-42-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
農畜産業振興機構調
さつまいもでん粉産業の変遷 でん粉情 農畜産業振興機構調査情報2011
査情報部（編）報．
部，東京，26p.
大分県経済部農業改
甘藷統制撤廃を巡る甘藷活用の途と有 大分県経済部農業改良課，
1950
良課（編）
畜営農的考察．
31p.
1933 甘藷耕種改善基準 昭和８年度．
岡山縣
岡山縣，13p.
1944 甘藷耕種改善基準 昭和19年度．
岡山縣
岡山縣，12p.
1945 甘藷耕種改善基準 昭和20年度．
岡山縣
岡山縣，1１p.
岡山県農林部農業改
甘藷作改善に関する方向．（専門技術 岡山県農林部農業改良課，
1962
良課（編）
員研究資料 第５号）
94p.
御前崎わんぱく農業体
全国さつまいも料理コンテスト入賞作品 御前崎わんぱく農業体験推進
験推進協議会・白羽公 2009平成21年．
協議会・白羽公民館，6p.
民館（編）1944 甘藷礼讃．
大野 勇
高知市役所，72p.
（佐賀県甘藷増産対策
佐賀県甘藷増産対策協議
1958 甘藷増産対策資料．
協議会）
会，24p.
甘藷の栽培と切干製造．(食糧増産資料
1941
埼玉縣
埼玉縣，24p.
其の2)
1941 甘藷馬鈴薯耕種改善規凖，
埼玉縣
埼玉縣，25p.
埼玉縣下に於ける甘藷生産実態調査． 埼玉縣農業改良課，158p.（謄
1949埼玉縣農業改良課（普及資料第28號）
写版）
1939
島根縣
酒精原料甘藷増産割當表（昭和14年）． 島根縣，1冊．
大豆及甘藷の作り方．（畑作改善奬勵關
1936
島根縣經濟部（編）島根縣經濟部，1Ｖ
係例規）
施肥基準 水稲（陸稲） 甘藷 馬鈴薯 大1943
島根縣經濟部（編）島根縣經濟部，66p.
麻 棉．
施肥基準 水稻(陸稻)，甘藷，馬鈴薯，1944
島根縣經濟部
島根縣經濟部，37p.
大麻，棉．
1918 島根之甘藷．（臨時要報）
島根縣農事試驗場
島根縣農事試驗場，66p.
1943 甘藷増産技術要領．
静岡縣
静岡縣，16p.
静岡県〔経済部〕農政
静岡県〔経済部〕農政食糧
1951 甘藷切干製造法 全 参考資料．
食糧課課，56p.
静岡県〔経済部〕農政
静岡県〔経済部〕農政食糧
1952 甘藷切干の調査及研究報告．
食糧課ほか（編）課，128p.
静岡県経済部農政課・
静岡県農業調査委員 1950 静岡縣の甘藷馬鈴薯．
会書記連盟

静岡県経済部農政課，116p.

静岡県農業協同組合
中央会（編）
台湾総督府殖産局農務課（編）静岡県農協中央会，静岡，
24p.
台湾総督府殖産局農務課，台北，65p.

帝國農會經濟部
栃木縣經濟部
栃木縣經濟部（編）栃木縣經濟部
栃木縣総務部統計課

1956 甘藷の最近の状勢．

1927甘藷．（大正15年作 - 昭和2-3年期）
29
甘藷・馬鈴薯生産費に關する調査 （昭1938
帝國農會經濟部,14p.
和12年度）．
1942 甘藷栽培法指針．
栃木縣經濟部，51p.
1943 甘藷栽培法指針．
栃木縣經濟部，16p.
酒精原料甘藷栽培法指針． (農務時報1984栃木縣經濟部，16p.
第4号)
栃木縣統計書 昭4～昭18年産 甘藷・馬1950
栃木縣総務部統計課，
鈴薯．
-43-

著者名

徳島県（編）
東京府經濟部（編）表 題
酒精原料甘藷増収競技会成績 第１回
1939（昭和１３年度）．
酒精原料甘藷増収競技会成績 第３回
1940（昭和１５年度）．
救國甘藷増産運動．（翼賛壮年叢書
1945
52）
1940 甘藷及馬鈴薯増殖奨勵指針．
1938 酒精原料甘藷について．

東京市役所

1943 青木昆陽先生小傳．

鳥取県総務部統計課

1954

鳥取縣農業改良課（編）

1951 甘藷のおいしい食べ方．

栃木縣農會（編）栃木縣農會（編）徳田 穣（編輯）鳥取縣農林部農業改良課
和歌山縣農會
山形縣（編）
山形縣經濟部
山口縣經濟部農務課
山梨縣（編）
全國農業會情報宣伝部
全國農業會九州支部－

年

掲載誌・巻号頁
栃木縣農會，宇都宮，19p.
栃木縣農會，宇都宮，42p.
大日本翼賛壮年団本部，東京，1冊．
徳島県，20p.
東京府經濟部，24p.
東京市役所，4p. （パンフレッ
ト）

鳥取県米,麦,甘藷,馬鈴薯,累年統計表
鳥取県総務部統計課，43p.
（明治13年-昭和28年 郡市別）．

農産物生産費調査成績 米，甘藷，馬鈴薯，西瓜，南瓜，葱，繭，麥（昭和241950年度）．(鳥取縣農業經営調査資料 第1集)－ 甘藷，馬鈴薯増産指針．
1943 水稻甘藷・馬鈴薯施肥基準．
1942 水稻・陸稲甘藷・馬鈴薯施肥基準．
1942 甘藷馬鈴薯耕種改善基準．
1943 甘藷，馬鈴薯耕種改善規凖．

鳥取縣農業改良課，23p.
鳥取縣農林部農業改良課，
36p.

和歌山縣農會，和歌山，
山形縣，101p.
山形縣經濟部，58p.
山口縣經濟部農務課，23p.
山梨縣，24p.
全國農業會情報宣傳部，東1946 関東地方各県の種甘藷確保状況．
京，16p.
甘藷増産の手引 優秀技術交換會記
全國農業會九州支部組織部
1946
録．
情報課，福岡，35p.
御前崎わんぱく農業体験推進2005 さつまいも料理コンクール優秀作品集．
協議会，16p.

160 古書（復刻版を含む）
平野屋半右衛門[ほか3名]，
大阪，１冊（和装）．
河内屋直助，大阪，１冊（和装）

珍古樓主人（輯）1789 甘藷百珍．

珍古樓主人（輯）1816 甘藷百珍．

原田信男・奥村彪生（編）“甘藷百珍 （珍古楼主人）”，百珍1，百1985 珍 （原田信男・ 奥村彪生 編）． （日本 同朋舎出版，京都，306p.
料理秘伝集成 9）

料理百珍集 －豆腐百珍 鯛百珍 玉子
2009
原田信男（校註・解説）
百珍 柚珍秘密箱 甘藷百珍 海鰻百珍
蒟蒻百珍．
青木敦書（＝相木昆
陽）糸川，某 （編）甘藷樓主人

1769 蕃藷考．
1823 蕃薯考．
1889 甘藷百珍 手輕料理．

-44-

八坂書房，東京，275p.
白井文庫，1冊 ; 27cm （和装）
白井文庫，1冊 ; 23cm （和装）
石塚猪男藏・鹿田静七，大阪，17丁．

著者名
川上村史編纂委員会

年

表 題
掲載誌・巻号頁
さつまいも・里いも種下付願状控 （享保18年）丑10月 （差出人）和州吉野郡高 （奈良県）川上村史 史料編
1987
原村庄や 庄介 同村年寄 吉左衛門
上巻, p.337-.
同百姓代 与兵衛．

“甘藷の事を説”，農家須知，日本農書
宮地太仲 （翻刻，現代
1996 全集 70 学者の農書 2．（佐藤常雄・徳 農文教，東京，pp.403-407.
語訳等 田村安興）
永光俊・江藤彰彦 編）
越智真澄（編），青木昆陽・小比賀時胤（著），（翻刻，現代語訳等 内田和義)“甘藷記”，日本農書全集 70 学者の農1996 書 2．（佐藤常雄・徳永光俊・江藤彰彦 農文教，東京，pp.205-252.
編）

佐藤信淵

1992

佐藤常雄ほか（編）日本農書全集70 （学者の農書2）：「甘蔗
培養并ニ製造ノ法」（平賀源内 著），「羽陽秋北水土録 (羽後)」（釈浄因 著），「甘藷記」（越智直澄 編 青木昆陽,小比1996
農文教，東京，456p.
賀時胤 著），「再種方」（大蔵永常 著)，「二物考」（高野長英 著）、「農家須知(土佐)」．（日本農書全集，山田龍雄 ほか編）

鈴木俊民（重刻）（天理市役所）山田尚二（編）吉井始子（編）吉井始子（編）－?

170 文芸
遠藤英子
高橋よつ女
滝川 駿

“甘藷説”，佐藤信淵家学全集 下巻 （佐岩波書店，東京，pp.685-692.
藤信淵 編著，滝本誠一 編）．

1745 重刻甘藷記 （青木昆陽 著）
薩摩芋栽培ニ付断状 丑ノ10月13日
1977 （差出人）千栽村庄屋 孫左衛門 年寄
与八郎 （宛所）南都 御役所様．

白井文庫，和装，1冊（19枚）
天理市役所 史料編 第2巻,
p.330.

「成形図説」の甘藷 (現代語訳) 江戸時 鹿児島さつまいも同好会，鹿代 薩摩藩の曽槃編集．
児島，26p.
“甘藷百珍”，江戸時代料理本集成 第5 臨川書店，京都，29丁（全1980
卷，（吉井始子 翻刻）
331p.）“甘藷百珍”，江戸時代料理本集成 別1981
臨川書店，京都，341p.
巻．（吉井始子 翻刻）
昭和４３年島根県立江津工業
1968 薩摩芋作様一件書付写．
高等学校図書館複製，18p.
1993?

薩渡芋語．（「薩渡岬芋種 上．中．下」
南陽遠、雪峯亭著．天保５（1834）上．豊
徳丸富士颪逢難風話，中．後山八幡宮
２２丁．（和装丁）
神霊瑞夢語、下．大沢権右衛門援芋種話．「大沢権右衛門君碑」，「甘藷及甘藷切干」）

2007 サツマイモの女．
1992 甘藷 （句集）．
1948 さつまいも太平記．

文芸社，東京，97p.
富士見書房，東京，197p.
大衆社，東京，203p.

200 歴史・文化
210 歴史・伝来・普及・発達史“赤沢仁兵衛実験 甘藷栽培法”，明治1985 農書全集 第4巻 畑作 （山田竜雄 校注・ 農文教，東京， （全325p.)
赤沢仁兵衛
執筆）．
-45-

著者名
（青木昆陽 著），鹿児
島県肇国聖蹟調査会
（写）
新垣真保
勤 繹瑾
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
中馬克己
Duell, B.
Duell, B.
Duell, B.
Duell, B.
愛媛県史編さん委員
会 （編）
藤原辰史
五代夏夫
原田敏治
林 寅喜
伊波勝雄

年
－

表

題

薩摩いも．

掲載誌・巻号頁（出版者不明），5枚．（和装）1962 甘藷の伝来と奨励品種．
琉大農家便り 74: 10.
2008 台湾への番薯（サツマイモ）伝入紀．
いも類振興情報 97: 39-42.
2003 昔の甘藷栽培．
いも類振興情報 74: 13-20.
昔の甘藷栽培 Ⅱ．薩摩半島の昔の甘2003
いも類振興情報 75: 1-10.
藷栽培．
昔の甘藷栽培 Ⅲ．大隅半島の昔の甘2003
いも類振興情報 76: 1-10.
藷栽培．
甘藷の在来品種 『元気』 『源氏』 『七2003
いも類振興情報 77: 1-11.
福』 『蔓無源氏』などの調査．
2004 甘藷直播栽培の研究経過．
いも類振興情報 78: 1-10.
2004 甘藷機械化栽培の研究経過（１）．
いも類振興情報 79: 1-7.
2004 甘藷機械化栽培の研究経過（２）．
いも類振興情報 80: 1-6.
2004 甘藷貯蔵方法の変遷（１）．
いも類振興情報 81: 1-7.
2005 甘藷貯蔵方法の変遷（２）．
いも類振興情報 82: 1-6.
2005 甘藷育苗方法の変遷（１）．
いも類振興情報 83: 1-6.
2005 甘藷育苗方法の変遷（２）．
いも類振興情報 84: 1-5.
2005 東北地方の甘藷栽培史．
いも類振興情報 85: 1-6.
2006 東北地方の甘藷栽培史 (2)．
いも類振興情報 86: 11-18.
2006 東北地方の甘藷栽培史 (3)．
いも類振興情報 88: 1-7.
2006 東北地方の甘藷栽培史 (4)．
いも類振興情報 89: 14-21.
2007 北陸及び中国地方の甘藷栽培史 (1)． いも類振興情報 92: 14-18.
2007 北陸及び中国地方の甘藷栽培史（2）． いも類振興情報 93: 14-23.
2008 北陸及び中国地方の甘藷栽培史（3）． いも類振興情報 94: 10-16.
甘藷の渡来と普及に関する人類学的諸 国際商科大学論叢 (商学部1983
問題 (1)．
編) 28: 47-62.
甘藷の渡来と普及に関する人類学的諸 国際商科大学論叢 (商学部1984
問題 (2)．
編) 29: 51-73.
第2次世界大戦後の日本における甘藷 国際商科大学論叢 (商学部
1985
生産とその利用の変遷．〔英文〕
編) 32: 43-64.
Dissemination of sweet potato
Jour. Tokyo Int. Univ., Scho.
1989 information: The case of the United
Business & Commercee 39:
States of America.
55-67.
第５章-第２節-五 越智諸島の甘藷と芋1986
愛媛県，pp.589地蔵．，「愛媛県史」 地誌 2 東予西部.
さつまいもと帝国日本．（2020年度三田史学（京都大学） 89(3): 672021 史学会大会シンポジウム「東アジアのな
81.
かの帝国日本 : 食の交流から考える」）
1976 焼酎王国〈鹿児島〉．
醸協雜誌 71(6): 451-453.
大正･昭和初期における埼玉県近郊農1997
駿台史學 101: 45-59.
業地域の形成．
1999 食糧難を支えた甘藷．
佐伯史談 182: 20-23.
甘藷の伝播ルートに関する調査報告 －2017 甘藷は中国，琉球，薩摩・長崎対馬，韓 いも類振興情報 131: 17-49.
国をつなぐ－．

-46-

著者名
稲垣建志
井上 浩
井上 浩
井上 浩
神田精輝
狩谷昭男

狩谷昭男

狩谷昭男

狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
加藤久雄
加藤百一

年

表 題
掲載誌・巻号頁
江戸期大坂西国筋甘藷卸売経路の形
2010 成と拡大 --18世紀中期以後の青果物 東アジア研究 53: 3-22.
流通．
1986 川越イモの歴史＝現地情報．
いも類振興情報 9: 22-26.
1987 川越イモとその文化．
いも類振興情報 11: 16-20.
“3節 江戸・明治・大正期の焼きいも用サ
ツマイモ産地．，4節 焼きいも屋．”，Ⅸ いも類振興会，東京，pp.2062014
章 焼きいもをめぐる文化，「焼きいも事 213.
典」 （いも類振興会 編）．
第三十七章 甘藷及製糖法の伝来．， 琉球文教図書，那覇，
1968「沖縄郷土歴史読本」．
pp.142甘藷問屋川小商店135年の軌跡（１） －2011 生産・流通・消費から見たサツマイモの いも類振興情報 106: 22-33.
歴史－．
甘藷問屋川小商店135年の軌跡（２） －2011 生産・流通・消費から見たサツマイモの いも類振興情報 107: 45-54.
歴史－．
甘藷問屋川小商店135年の軌跡（３） －2011 生産・流通・消費から見たサツマイモの いも類振興情報 108: 32-47.
歴史－．
甘藷問屋川小商店135年の軌跡（４） －2012 生産・流通・消費から見たサツマイモの いも類振興情報 109: 35-68.
歴史－．
“Ⅳ章 焼きいもの歴史．”，「焼きいも事 いも類振興会，東京，pp.672014
典」 （いも類振興会 編）．
85.
“1節 焼きいもに貢献した人たち．”，Ⅸ
いも類振興会，東京，pp.1962014 章 焼きいもをめぐる文化，「焼きいも事200.
典」 （いも類振興会 編）．
「つきあげ」五島へ －甘藷・潜伏キリシ 長崎ウエスレヤン大学現代社
2014
タン・伝来経緯の解明－．（研究ノート） 会学部紀要 12(1): 71-73
薩摩国名酒考覚書 (一〇) 特に中世末1958 期、近世を中心とした泡盛酒の系譜につ 醸協雜誌 53(11): 843-848.
いて. 七 からんいも焼酎 （その一）．

加藤百一

薩摩国名酒考覚書 (一一) 特に中世末1958 期，近世を中心とした泡盛酒の系譜につ 醸協雜誌 53(12): 895-899.
いて 七 からんいも焼酎 (その二) ．

加藤百一

1961

加藤百一
加藤百一
加藤百一
加藤百一
加藤百一

八丈島燒酎の系譜とその背景 (一)．伊醸協雜誌 56(1): 44-49.
豆國名酒考覺書附．
八丈島燒酎の系譜とその背景 (三)． 伊1961
醸協雜誌 56(3): 244-249.
豆國名酒考覺書附．
八丈島燒酎の系譜とその背景 (七)．伊
1961
醸協雜誌 56(7): 672-677.
豆國名酒考覺書附．
八丈島燒酎の系譜とその背景 (八) －伊1961
醸協雜誌 56(8): 770-775.
豆國名酒考覺書－．四 唐芋（かんも）．
八丈島燒酎の系譜とその背景 (9) 伊豆
1961 國名酒考覺書附 四・二 伊豆国附島に 醸協雜誌 56(9): 857-863.
現われた唐芋 (其の二)．
八丈島燒酎の系譜とその背景 (十) ．－
1961
醸協雜誌 56(10): 975-980.
伊豆國名酒考覺書附－．
-47-

著者名
加藤百一
加藤百一
加藤百一
加藤又左衞門川上七郎右衛門
川上七郎右衛門金 功煕
桐原成元・岡田吉弘
桐原成元・岡田吉弘
桐原成元・岡田吉弘
小林 仁
小林 仁
小林 仁

小巻克巳
熊本税務監督局
熊本税務監督局

前田寿紀

前田寿紀

前田寿紀
前田正代
先崎千尋
先崎千尋
先崎千尋
松木五楼
松村 明

年

表 題
掲載誌・巻号頁
八丈島燒酎の系譜とその背景 (十一)．
1961醸協雜誌 56(11): 1108-1113.
伊豆國名酒考覺書附八丈島燒酎の系譜とその背景 (十二)．
1961醸協雜誌 56(12): 1212-1218.
－伊豆國名酒考覺書附．
1981 かんも・しょうちゅう．［醸造と文化］
醸協雜誌 76(3): 183-187.
“甘藷申上其外書付”，近世地方経済史
1987
吉川弘文館，東京，pp.19-32.
料 第３巻（小野武夫 編）．
新日本酒原料酒精蒸餾器の發達と批判
1921
醸協雜誌 16(11): 17-21.
(一)．
新日本酒原料酒精蒸餾器の發達と批判
1922
醸協雜誌 17(3): 24-26.
(四)．
戦時期済州島における甘藷の増産・供2022
朝鮮学報 259: 65-102.
出．
沖縄におけるかんしょの伝来から品種の2016
いも類振興情報 129: 27-32.
分化と発展（１）．
沖縄におけるかんしょの伝来から品種の2017
いも類振興情報 130: 26-33.
分化と発展（２）．
2017 紅イモ品種の戦後からの軌跡．
いも類振興情報 131: 25-32.
1983 サツマイモの伝播と品種改良．
醸協雜誌 78(11): 843-847.
2017 サツマイモのふるさと．
いも類振興情報 132: 2-8.
“節の概説．(1) 世界への広がり．(2) 国
内での広がり．[4)を除く]”，２ 伝播，Ⅰ いも類振興会，東京，pp.442010
サツマイモの起源と伝播，「サツマイモ事 57.
典」（いも類振興会 編）．
“4) 品種分化．”，(2) 国内での広がり，２
いも類振興会，東京，pp.572010 伝播，Ⅰ サツマイモの起源と伝播，「サ58.
ツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
1927 九州沖繩の燒酎 (四)．
醸協雜誌 22(11): 76-78.
九州沖繩の燒酎 (六) ．九、焼酎製造に1928
醸協雜誌 23(1): 78-80.
關する沿革．
戦中・戦後における「大日本報徳社」の
甘藷増産活動に関する研究 (1) 『丸山 淑徳大総合福祉学部紀要
2003
方作日記』『河井弥八日記』の分析を中 37: 199-282.
心に．
戦中・戦後における「大日本報徳社」の
甘藷増産活動に関する研究 (2) 『丸山 淑徳大総合福祉学部紀要
2004
方作日記』『河井弥八日記』の分析を中 38: 259-289.
心に (その1)．
戦中・戦後における「大日本報徳社」の
甘藷増産活動に関する研究 (2) 『丸山 淑徳大総合福祉学部紀要
2006
方作日記』『河井弥八日記』の分析を中 40: 131-169.
心に (その2)．
2002 神津島とさつまいもの歴史．
いも類振興情報 70: 7-13.
2010 干しいものルーツをたどる（１）．
いも類振興情報 105: 32-35.
2011 干しいものルーツをたどる（２）．
いも類振興情報 106: 18-21.
2011 干しいものルーツをたどる（３）．
いも類振興情報 107: 41-44.
1964 作物の歴史-サツマイモ．
農業世界 58(5): 216“青木昆陽和蘭話訳他二篇 ”，青木昆
2012
青木七男，静岡，pp.233-305.
陽傳記・事蹟（青木七男 編）．
-48-

著者名
宮本春樹
山崎徳吉
山崎徳吉
長井実孝
長井実孝

年

表 題
掲載誌・巻号頁“(7) 宇和海沿岸の段畑とサツマイモの歴史．”，6 トピックス，Ⅵ サツマイモを2010
いも類振興会，東京，p.315.
めぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
1919 甘藷三百年史（一）．
帝國農會報 9(9): 40-44.
1919 甘藷三百年史（二）．
帝國農會報 9(10): 40-44.
甘藷の栽培とその歴史 甘藷の栽培と日 山口大学教育学部研究論叢
1967
本に於けるその起源．
（第2部） 16(2): 79-90.
山口大学教育学部研究論叢
1969 甘藷の栽培とその歴史．
（第2部） 18(2): 99-104.

中西博之「瑞穂国」の農と食をゆく (第72回) 琉球
農業協同組合経営実務2017 への甘藷伝来 野国総管が明から持ち72(6)：70-73.
帰った蕃藷とそのメッセージ．

中野和敬“サツマイモは多年草なり”，イモとヒト －2003 人類の生存を支えた根栽農耕．（吉田集 平凡社，東京，pp.113-120.
而・堀田 満・印東道子 編）．

成田不二生

1948

西村和正

第十六章 おいもさん 危機を救つた甘藷
學修社，東京，pp.133と馬鈴薯．，「榮養保健讀本」．
甘藷献上品の歴史 －江戸初期から江2013
いも類振興情報 114: 39-43.
戸中期までを中心に－．

西村和正

平戸イギリス商館長と甘藷（献上・栽培）
2013 －コックスの英国式ガーデニング文化日 いも類振興情報 116: 27-33.
本再現のKEYとして－．

西尾敏彦

2008

西尾敏彦
大垣智昭
小野武夫

「紅赤」の育った世界 ［イモの技術誌
いも類振興情報 97: 35-38.
その１］ ．
１億総腹ぺこ時代の命綱 「沖縄１００2009
いも類振興情報 98: 22-26.
号」．
二宮・根府川今昔譚 (6) 甘藷が守ったミ
1975
農業技術 30(4): 186.
カン園．
甘藷考 どのような経路で佐伯に伝わっ1973
佐伯史談 91: 3-10.
たか．

露口小百合・伊藤知子・今義 潤・江口智(1B-a5) 鹿児島のさつまいもの変遷と活美・久保加織・高村仁
日調科会大会講要集 H17: 5.
2005 用 ４ さつまいも料理の利用状況の地域
知・中平真由巳・原 知（講要）差について（1）．
子・水野千恵・明神千穂・村上 恵・ 和田珠子
尾崎千恵子

1967 江戸中期京都における甘藷の流行．

四条畷学園女子短大研究論
集 1: 16-24.

坂井健吉“サツマイモの起源と特性”，サツマイ
1989 モ，「野菜園芸大百科 13」 （農文協編）．

農文教，東京，pp.161-168.

坂井健吉“Ⅰ 原産地，栽培の起源と分布．”，サツマイモの次元と特性，サツマイモ，「野菜2004
農文教，東京，pp.11-18.
園芸大百科 12 サツマイモ・ジャガイモ第2版」 （農文協 編）．

-49-

著者名
坂井教郎・仲地宗俊

坂田諸遠 （編纂）

鮫島吉廣
佐藤隆一

年

表 題
掲載誌・巻号頁
戦前期沖縄本島中南部における畑作農2001
農業経済論集 52(2): 33-44.
耕技術の構造．
同（明治六年七月）廿七日在横浜英人ト
ブリユー、セイステウヱリンヨリ外務卿ヘ（明治 書翰ヲ進出シ小笠原島ニ渡海甘薯培養[製作者不明] （和装）年間） ノ為同所ヘ永住無給ニテ皇朝ノ事務ニ関ラン事ヲ請フ等ノ件々ヲ悃願ス．，「小笠原島紀事 31巻首1巻」．
2013 いも焼酎の歴史と文化．
いも類振興情報 114: 3-8.
薩摩芋取引をめぐる在方荷主と江戸商
1981
吉川弘文館，東京，pp.39-52.
人．
1980 焼酎杜氏．
醸協雜誌 75(4): 251-254.

志垣邦雄
進藤智子・徳田和子・
鹿児島のさつまいもの変遷と活用 －さ
竹原小菊・福司山エツ 2007
つまいもの伝播と利用 (1)－．
子・外西壽鶴子
進藤智子・徳田和子・
鹿児島のさつまいもの変遷と活用 －さ
竹原小菊・福司山エツ 2007 つまいもの品種の変遷とその利用 (2)子・外西壽鶴子－．

鹿児島純心女子短大紀要
37: 141-152.
鹿児島純心女子短大紀要
38: 153-157.

進藤智子・徳田和子・(1D-a1) 鹿児島のさつまいもの変遷と活 日調科会大会講要集 H15.
福司山エツ子・竹山小 2003
用 さつまいもの伝播と利用 （１）．
（講要）菊・外西壽鶴子「種藷譜」と朝鮮の甘藷．（朝鮮学報 第 天理大学出版部，天理，
1967
篠田 統
44輯別刷）
pp.206-226.
2008 沖縄の文化遺産，甘藷．
塩谷 格
いも類振興情報 95: 9-17.
1975 本格焼酎製造業100年の軌跡．
菅間誠之助
醸協雜誌 70(11): 765-770.
1890 内國に甘藷を栽培せし由來．
武田士順
江戸會誌. 2(5) : 343-346.
日本醸造協会誌 104(5): 3412009 海南島の酒に関する比較考察．
寺本祐司
345.
筑波常治

“いもの神々＝青木昆陽”，“サツマイモ
1963 の伝播”，科学事始 江戸時代の新知
筑摩書房，東京，pp.43識．

“青木昆陽先生甘藷試作他遺蹟”，青木
青木七男，静岡，pp.307-323.
昆陽傳記・事蹟（青木七男 編）．
サツマイモ飯とサツマイモ粥の年代別摂
露久保美夏・石井克枝 2011
日調科誌 44(2): 174-179.
取状況の地域性とその背景．
コロンブス以前からポリネシアにあったサ YAKUGAKU ZASSI 126(12):
2006
内林政夫
ツマイモ －概観．
1341-1349.
“日本を救ったサツマイモ 青木昆陽・飢KTC中央出版，名古屋，
2001 饉救済に挑む”，その時歴史が動いた
内橋克人（述）pp.114-159.
9. （NHK取材班 編）
さつまいもの歴史 郷土教育の素材とし
1986
山田尚二
山田尚二，鹿児島，pp.30-45.
て．
サツマイモの伝来 沖繩・鹿児島・奄美．
1986
山田尚二
奄美郷土研究，名瀬，pp.1-8.
（奄美郷土研究会報 第26号抜刷）
ハンシン（甘藷）の伝来．（徳之島郷土研 徳之島郷土研究会，徳之島，
1986
山田尚二
究会報 第12号抜刷）
12p.
サツマイモの伝来と歴史 奄美・鹿児島を 県立錦江湾高等学校，鹿児
1987
山田尚二
中心として．
島，pp.16-45.
鶴田勢湖

2012

-50-

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁
甘藷の南島への普及． (<特集>奄美大
1988
山田尚二
南島史学 31: 79-92.
会)
山本 咲・吉野智之・長サツマイモの明治時代の導入種‘源氏'
県立広島大生命環境学術誌
尾則男・山本幸弘・村 2019 ‘七福'の広島県北部における生育状況
11: 17-31.
田和賀代・甲村浩之
および品質特性の調査．
220 人物伝・記念碑等“青木昆陽の古文書探訪”，青木昆陽傳
青木七男，静岡，pp.139-205.
記・事蹟 （青木七男 編）．
2010 甘藷研究家 「中馬克己」氏とその時代． いも類振興情報 104: 33-34.
知識敬道
２. 飢饉を救うサツマイモを広めた人 青2014 木昆陽 (農学者)．，「農業者という生き ぺりかん社，東京，190p.
藤井久子
方」．（発見！しごと偉人伝）
1976 「甘藷先生」青木昆陽 －略伝．
平野元三郎
日本及日本人 120-128.
“白土松吉 (さつまいも増産の功労
茨城県生活環境部生活文化
茨城県立歴史館（編） 2008者)．”，輝く茨城の先人たち．
課，pp.31-32.
大東文化大学紀要 （人文科1982 「甘藷」について．
市井外喜子
学） 20: 221-236.
野國聰管と甘藷 ～その功績と人物像
2008
伊波勝雄
いも類振興情報 95: 5-8.
～．
2001 さつまいもを普及した無名の人たち．
（いも類振興会）
いも類振興情報 69: 19-26.
甘藷栽培発祥の地を訪ねて －小石川2007
（いも類振興会）
いも類振興情報 90: 20-26.
－幕張－九十九里．
“青木昆陽傳”，青木昆陽傳記・事蹟
2012
猪股延太郎
青木七男，静岡，pp.47-92.
（青木七男 編）．
いも類振興に尽くした人々 （１） 川越の
1990
井上 浩
いも類振興情報 24: 24-26.
甘藷先生 赤沢仁兵衛．
いも類振興に尽くした人々 （２）紅赤の
1990
井上 浩
いも類振興情報 25: 25-26.
山田いち．
いも類振興に尽くした人々 珍古楼主
1992
井上 浩
いも類振興情報 30: 22-25.
人．
嘉手納町の野國總管(のぐにそうかん)甘
2006
井上 浩
青淵 683: 43-45.
藷伝来四〇〇年祭．
弓ヶ浜半島のサツマイモ いも神様井戸 石見銀山資料館，岩見，
1994
石村勝郎
平左衛門．
pp.97-100.
“前野蘭化の先駆者としての青木昆2012 陽”，青木昆陽傳記・事蹟 （青木七男岩崎克己
青木七男，静岡，pp.207-231.
編）．
先崎千尋・著 サツマイモの神様 白土
2013
泉澤 直
いも類振興情報 114: 57.
松吉とその時代．
郷土史にかがやく人び“さつまいも千貫どりを完成した白土松 青少年育成茨城県民会議，
1971と編集委員会（編）吉．” ，郷土史にかがやく人びと．
水戸，pp.160-168.
1961 甘藷翁苅谷杉右衛門．
久野長松
愛知県実験会，刈谷，52p.
甘藷翁苅谷杉右衛門 開拓五十年記
1962
久野長松
愛知県実験会，刈谷，147p.
念．
相田二郎

2012

-51-

著者名

先崎千尋

松村 明
宮本常一
諸星 龍
長井実孝
中川 学
中西博之

年

表 題
掲載誌・巻号頁“1節 干しいもの振興に貢献した人たち．”，“1 茨城県那珂郡甘藷切干業組
合の干しいも広告．6 ほしいも文庫．”，2 いも類振興会，東京，pp.2122016
節 干しいもの振興活動，Ⅸ章 干しいも 217, 223-224.
をめぐる文化・トピックス，「干しいも事典」（いも類振興会 編）．
“青木昆陽和蘭話訳他二篇 ”，青木昆
青木七男，静岡，pp.233-305.
陽傳記・事蹟 （青木七男 編）．
“甘藷名人記”，「宮本常一著作集 46 新2006
未來社，東京，pp.255-258.
農村への提言」 （田村善次郎 編）．
1965 話のいとぐち 甘藷先生．
月刊公民館 99: 9.
甘藷の栽培とその歴史 薩摩藩への移入 山口大学教育学部研究論叢
1968に貢献した人々．
（第2部） 17(2): 113-118.
関東地方 サツマイモ試作・発祥の地碑
2018
北農 85(3): 253-258.
探訪．
「瑞穂国」の農と食をゆく (第87回) 紅赤 農業協同組合経営実務
2018
サツマイモの女王を発見した山田いち． 73(9): 76-79.
2012

西村和正

“1 焼きいもがお好きだった昭和天皇．”，2節 焼きいもを好んだ人たち，Ⅸ
2014
いも類振興会，東京，p.201.
章 焼きいもをめぐる文化，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．

西尾敏彦

2009

西尾敏彦
西尾敏彦
野中味恵子
大槻文彦
坂井健吉
坂井健吉
佐々木多喜雄
関口 健
新村 出
筑波常治
筑波常治
鶴田勢湖

ジャガイモ文化の伝道者であった梅村
いも類振興情報 99: 29-32.
芳樹．［イモの技術誌 その３］
戦中・戦後のサツマイモを支えた３奇人
2010
いも類振興情報 103: 32-35.
小野田正利，長谷川 浩，井浦 徳．
世界初，サツマイモ人工交配の実行者
2015
いも類振興情報 124: 14-20.
は？ －霧のかなたの先駆者たち－．
2014 紅赤 ～山田いちと針ヶ谷の風景～．
いも類振興情報 118: 31-37.
“青木昆陽先生に就て”，青木昆陽傳
2012
青木七男，静岡，pp.17-45.
記・事蹟（青木七男 編）．
小野田正利，長谷川 浩両先輩を偲ん
2001
いも類振興情報 68: 9-14.
で．
2007 野國聰管の人物像．
いも類振興情報 91: 1-9.
作物品種生誕之地記念碑 主に関東地
2012 方を中心にして (7) 「甘藷試作跡」碑2 北農 79(3): 350-353.
題．
名取北釜の甘藷 陸前南部沿海村の生2006
東北民俗 40: 48-58.
業誌．
“青木昆陽傳補訂”，青木昆陽傳記・事2012
青木七男，静岡，pp.93-105.
蹟 （青木七男 編）．
［いもの神々＝青木昆陽，サツマイモの1963 伝播，（「科学事始 江戸時代の新知
筑摩書房，東京，東京，237p.
識」）］．
“いもの神々”，青木昆陽傳記・事蹟 （青2012
青木七男，静岡，pp.107-137.
木七男 編）．
“青木昆陽先生甘藷試作他遺蹟”，青木2012
青木七男，静岡，pp.307-323.
昆陽傳記・事蹟 （青木七男 編）．

-52-

著者名

年

表

題

渡邉辯三

1956 いもと長寿．（藍綬褒章受章記念）

渡邉辯三

1958 敢えておすすめす．

山田健雄

2017

山本雅典
横出洋二

山田英次

－

掲載誌・巻号頁
渡邉辯三，笠岡（岡山県），
153p.
渡邉辯三，笠岡（岡山県），
168p.

「泉１３号」を育成した泉正六 －飽くなき
いも類振興情報 131: 33-41.
探求心の謎にせまる－．
命をつないだ「七福藷」と久保田勇次
2018
いも類振興情報 134: 8-15.
郎．
寺田芋と嶋利兵衛 －近世南山城の薩 京都民俗 : 25( 2008-03): 672008
摩芋栽培．
81.
川越地方の甘藷先生「赤沢仁兵衛」 没後100周年 ～110前の明治43年に、実2020
いも類振興情報 145: 64-67.
験研究を体系化した甘藷増収法の農書を発行！～．
甘藷移入の祖野國總菅先生．(農業春1943
農業の満洲 15(7): 74-75.
秋)

230 民俗・食文化・伝統食品(1P-23) 長崎県における甘藷料理 かん 日調科会大会講要集 H27.
安部春香・冨永美穂子 2015
ころ・かんころ餅の地域特性．
（講要）“3 焼きいもの玩具．”，5節 焼きいものいも類振興会，東京，pp.2162014 文化，Ⅸ章 焼きいもをめぐる文化，「焼
藤本滋生
217.
きいも事典」 （いも類振興会 編）．
鹿児島の伝統食「さつまいもでん粉」を2014
福司山エツ子
砂糖類・でん粉情報 19: 1-3.
次世代へ．
(P-k37) 高知県の家庭料理 おやつの福留奈美・小西文子・
日調科会大会講要集 H29.
2017 特徴： サツマイモ・糯米・小麦のおやつ
五藤泰子・野口元子
（講要）
の多様性．
(2P-24) 沖縄県中南部における伝承し我那覇ゆりか・田原美
日調科会大会講要集 H26.
2014 たい家庭料理 (２) サツマイモ，タイモ，
和・森山克子（講要）
ヤマイモの料理．
1989 “善左エ門と北釜甘藷”，郷土なとり．
星 善吉
名取市郷土史研究会，“(4) 沖縄のいも菓子．”，３ 伝統的いも
いも類振興会，東京，pp.2522010 菓子，Ⅴ サツマイモの食べ方，「サツマ
伊波勝雄
253.
イモ事典」（いも類振興会 編）．
1989 紫色のサツマイモ －その１－．
井上 浩
いも類振興情報 18: 25-26.
1989 紫色のサツマイモ －その２－．
井上 浩
いも類振興情報 19: 23-24.
“1 『甘藷百珍』の中の焼きいも．“，5節2014 焼きいもの文化，Ⅸ章 焼きいもをめぐる いも類振興会，東京，p.214.
井上 浩
文化，「焼きいも事典」 （いも類振興会
2016 サツマイモの町，川越の戦後．
井上 浩
いも類振興情報 129: 33-36.
2017 川越のいもせんべい．
井上 浩
いも類振興情報 130: 34-37.
2017 川越のサツマイモ料理（１）．
井上 浩
いも類振興情報 131: 42-45.
2017 川越のサツマイモ料理（２）．
井上 浩
いも類振興情報 132: 35-38.
(P-k31) 鳥取県の家庭料理 おやつの日調科会大会講要集 H29.
2017 特徴 米，小麦，さつまいものおやつと食
板倉一枝・松島文子（講要）文化．
近畿地方におけるさつま汁の周知度と2003
岩城啓子・山口光子
日調科誌 36(2): 139-145.
調理法について．

-53-

著者名
泉 千佳子
香川実恵子・宇高順子・武田珠美・皆川勝
子・亀岡恵子

年

表 題
掲載誌・巻号頁
志摩の郷土食 －サツマイモの煮切り干
2012
いも類振興情報 111: 39-42.
し「きんこ」づくり －．
2017(P-k36) 愛媛県の家庭料理 おやつの特徴 －米，いものおやつを中心に－．

日調科会大会講要集 H29.
（講要）

片寄眞木子・正井千代(1D-a6) 兵庫県３地域（丹波、尼崎、加 日調科会大会講要集 H15.
子・川原崎淑子・富永 2003
古川）の豆・いも類の利用状況．
（講要）
しのぶ・東根裕子
第１篇-第４-A：甘藷の生産．，芋焼酎． 東京都総務局文書課，pp.971950
川崎房五郎「江戸時代の八丈島 孤島苦の究明」． , 100- （謄写版）“サツマイモとジャガイモ －新しいイモ
吉川弘文館，東京，pp. 1832019 食”，「日本の食文化 3 麦・雑穀と芋」
小島摩文
220.
（小川直之 編）．
熊谷浩一・田中尚人・
対馬伝統発酵食品「せんだんご」の各地 東京農大農学集報 59(4):2015
佐藤英一・岡田早苗
域における製造方法．
274-282.
「ほしいも神社」の創建（茨城県ひたちな
2020
先崎千尋
いも類振興情報 143: 56-58.
か市）．
松本美鈴・柳瀬弘子・2016 対馬の伝統食品せんの調理性．
日調科誌 49(1): 43-48.
市川朝子
長崎・島原半島のサツマイモ押し出し麺
麺の世界（季刊），5: 30-33.,
松島憲一・小嶋多鶴子 2006 「六兵衛」 対馬のさつま芋麺「ろく34-35.
べー」．
“甘藷加工法”，「宮本常一著作集 46 新
2006
宮本常一
未來社，東京，pp.25２-25４.
農村への提言」 （田村善次郎 編）．
森中房枝・木之下道子・山下三香子・木下
朋美・竹下温子・新里葉子・大富あき子・山﨑歌織・福元耐子

2017

村田達郎

1998 サツマイモ文化論．

中平定男

2003 ベニハヤトからつくる「ひがしやま」．
“サツマイモは多年草なり”，イモとヒト－
2003 人類の生存を支えた根栽農耕 （吉田集 平凡社，東京，pp.113-120.
而・堀田 満・印東道子 編）．
1987 志摩のにきりぼし．
いも類振興情報 10: 19-22.
対馬の伝統発酵食品「せんだんご」の特2018
FFIジャーナル 223(2):
徴．

中野和敬
西井 晋
岡 大貴・田中尚人

小野真知子

長 美咲
坂本正行
関口 健

(P-k44) 鹿児島県の家庭料理 おやつの特徴 おやつと暮らしぶり．

日調科会大会講要集 H29.
（講要）
アグリカ 5: 75-82. （発行：熊本農耕文化研究会）
いも類振興情報 77: 16-19.

“伝統食品・家庭料理”，特徴的な加工品と加工方法，加工特性・加工用途．，
農文協，東京，9: 335-.（加除1999 サツマイモ．，第９巻： 穀類，雑穀，マメ式）
類，イモ類，油脂作物．, 「食品加工総覧」（農文教編）．
2012 サツマイモが原料の対馬の郷土料理． でん粉情報 2012(2): 23-26.
2002 沖縄の食文化 サツマイモ．
食の科学 175: 80-82.
名取北釜の甘藷 陸前南部沿海村の生2006
東北民俗 40: 48-58.
業誌．

-54-

著者名
須貝紀代

年

表 題
掲載誌・巻号頁“1 東京都新島のほしいと芋餅．”，4節
干しいも活用の郷土料理．”，Ⅶ章 干し いも類振興会，東京，pp.2052016
いもの製造と販売，「干しいも事典」 （い 206.
も類振興会 編）

橘 ゆかり・青山佐喜子・川島明子・川原﨑
淑子・千賀靖子・三浦
加代子

2017

高木龍男

“3 長崎県のかんころ芋とかんころ餅．”，
4節 干しいも活用の郷土料理．”，Ⅶ章 いも類振興会，東京，pp.2072016
干しいもの製造と販売，「干しいも事典」 209.
（いも類振興会 編）高木龍男“(4) 五島のかんころ餅．”，3 伝統的いも
いも類振興会，東京，pp.2512010 菓子，Ⅴ サツマイモの食べ方，「サツマ252.
イモ事典」（いも類振興会 編）．

柘植光代・時友裕紀
子・阿部芳子・松本美鈴・坂口奈央次田一代・村川みなみ・渡辺ひろ美・加藤みゆき
筑波常治
植田和美・渡邊幾子
梅崎昌裕

2017

(P-k30) 和歌山県の家庭料理 地域で伝 日調科会大会講要集 H29.
承されてきた「おやつ」の特徴．
（講要）(P-k15) 山梨県の家庭料理 －おやつ－．

日調科会大会講要集 H29.
（講要）

(P-k35) 香川県の家庭料理 おやつの日調科会大会講要集 H29.
2017 特徴 米・小麦・さつまいも・果物を使った
（講要）
おやつ．
サツマイモ･ジャガイモ比較文化． （イモ1980
食の科学 53: 18-24.
類）(2P-19) 徳島県における食文化 「いもも 日調科会大会講要集 H26.
2014
ち」の現状．
（講要）
生業社会の食文化 (1) パプアニューギ
2012
Vesta 85: 66-69.
ニア高地のサツマイモ食．

梅崎昌裕

生業社会の食文化 (8・最終回) パプア
2013 ニューギニア高地人がサツマイモを食べ Vesta (92): 62-65.
て筋肉質になるのはなぜか?

和田 健“ムラと農協をめぐる有機的関係と主導2012 権 ある甘藷生産集団の活動誌”，「現代 朝倉書店，東京，pp.64-84.
民俗誌の地平 2」．

渡邊智子・梶谷節子・
中路和子・柳沢幸江・
今井悦子・石井克枝・
大竹由美

2017

吉田 元

2000 奄美諸島の発酵食品 (1)．

吉田 元

2000 奄美諸島の発酵食品 (2)．

－2006 加賀のいも菓子．
にっぽんの食材紀行 宮崎県都城市庄2013 内町 黄金千貫が芋焼酎の逸品『黒霧 食生活 107(11): 6-11.
島』になるまで． (特集 甘藷 さつまいも)

－
－

2015

(P-k11) 千葉県の家庭料理 おやつの特 日調科会大会講要集 H29.
徴 －豊かな自然との関わり－．
（講要）
日本醸造協会誌 95(10): 763768.
日本醸造協会誌 95(11): 830834.
いも類振興情報 88: 25-26.

“復活した尼の名物 尼いも．”，阪神沿 神戸新聞総合出版センター，線 まちと文化の１１０年．（のじぎく文庫） 神戸，pp.28-29.

240 食育・年少者向け教材
-55-

著者名
赤木俊雄
有村恭平・時村金愛

年

表 題
掲載誌・巻号頁
たまった腐葉土も使ってサツマイモ栽
2010 培．（容器の工夫でおもしろ栽培 U字
食農教育 2010(3): 55.
溝）．
教材研究 サツマイモ品種「こなみずき」 日本調理科学会誌 53(5):2020の澱粉特性と食品利用．
357-360.

親子のふれあい「いもアメ」づくり．（【教材研究】学校園の常連・サツマイモとまる 食農教育 1999(冬号): 1011999
馬場敏國
ごとつきあう 本場鹿児島の小学校の工 104.
夫）．
技を媒介とした学びに熱中す
小学生向け食農体験講座 イネとサツマ
2011
藤井道彦
る子どもの育成プログラム（静イモを中心に．
岡大教育学部） 2011: 71-74.
作物栽培を通 した小学校における食育 静岡大教育実践セ紀要 23:
2015
藤井道彦・大橋由梨
に関する研究．
35-41.
サツマイモの作物栽培を通した幼児期 静岡大教育研報 （教科教育2015
藤井道彦・柳川裕理
における自然体験活動に関する研究． 学篇）47: 105-119.
作物栽培を通した小学校における食育 静岡大教育研報 (教科教育2016
藤井道彦・柳川裕理
に関する研究．
学) 47: 105-119.
藤田絵美・後藤昌弘・(P-305) サツマイモを用いた郷土料理の 家政学会大会要旨集 59回.
2007
西川和孝
授業実践と生徒の意識調査.
（講要）
サツマイモにはタネがあるの？（先生が
2001
花房駿希
食農教育 2001(7): 100-101.
答えてくれなかった素朴な疑問 1）．
(C-25) 植物器官の基本教材の再検討 日本科学教育学会年会論文
原沢伊世夫・山田卓三 1982
5. 根 : サツマイモを中心として．
集 6; 157-158.
平井源一・菅井啓之・
北本貴大

総合保育・教育における植物の教材化
大阪総合保育大学紀要 (3):2008 に関する研究 (第1報) イチョウと野菜(ダ1-9.
イコン・サツマイモ)を用いた場合．

廣坂多美子

教員養成課程における人間力の育成の日本基礎教育学会紀要 17:2012 一考察 サツマイモプロジェクトの体験を
31-36.
通して．

井上 浩

2003

井上 浩

図解 加工と料理アラカルト．（素材研究：
食農教育 2003(9): 76-79.
教材への切り口 サツマイモ）．
江戸のサツマイモ文化と近郊農業．（素2003
食農教育 2003(9): 90-93.
材研究：教材への切り口 サツマイモ）．

井上 浩“(8) 総合的な学習とサツマイモ．”，6 ト
いも類振興会，東京，pp.3162010 ピックス，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，
317.
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

井上節子

1999

伊藤定明
岩本廣美

鎌田正喜・早川 潤
狩谷昭男

カンタン カラフル ヘルシー さつまいも・ 食農教育 1999(冬号): 116ぼたもち．
117.
さつまいもって，すごいね －小学校２年
2005
いも類振興情報 84: 12-19.
生の総合学習より－．
つぼ焼き，石焼き，落ち葉たき，モミガラ
2009 焼き 焼きイモづくし．（小特集1 今年の 食農教育 2009(11): 86-89.
秋も焼きイモ！）
小中学校教員のための理科実験教材
新潟大教育紀要 (自然科学)
2017 酸塩基指示薬としてのムラサキイモパウ
10(1): 29-43.
ダーの活用．
2012 学校給食におけるいも類の今昔．
いも類振興情報 113: 38-40.
-56-

著者名
狩谷昭男
狩谷昭男

年
表 題
2014 小中学生にも人気の高いサツマイモ．
サツマイモ・ジャガイモを栽培してみよ2017う．

掲載誌・巻号頁
いも類振興情報 118: 50.
いも類振興情報 130: 54.

加藤 健

かかわりを大切にした生活単元学習の在り方 ほくほくさつまいもカステラ屋さんの実践 特別支援教育 (<小学校特集 人間教育 ふぞくの歩み 52:
2011> 『三つの願い』を具現する活動 学級 28-31.
における活動を通して生まれたクラスの文化から)

木村仁美・斉藤真苗・
板倉美咲・橋爪一治・
門脇正行・鶴永陽子

島根県松江市内の幼稚園・保育所にお2018 ける栽培活動を通じた食育の実施状況 家政誌 69(7): 526-535.
－サツマイモ利用に注目して－．

北野誠一郎

一石二鳥！ モミガラくん炭づくりで，焼2009 きイモも．（小特集1 今年の秋も焼きイ
食農教育 2009(11): 81-85.
モ！）

向後弥生

油で揚げてサツマイモチップ（図解）．
食農教育 2000(秋号): 1002000 （小特集 図解 学校でできる 素材加工ア101.
ラカルト ［サツマイモ］）．

松本富雄

落ち葉がサツマイモ特産地をつくった！
--三富新田の踏み込み温床．（特集 落2008
食農教育 2008(11): 48-51.
ち葉を生かせ！ 焼きイモから堆肥、アー
トまで）．

三ツ矢和仁

簡単石窯で，焼きイモ・ピザ・棒パン!
2008 （小特集 秋の収穫--私の工夫 ; サツマ 食農教育 2008(11): 79-82.
イモ）

森川利春

2010

もとくにこ（絵と文）
もとくにこ（絵と文）
村木 清
中川知美・林 未和子
中谷 誠
西川和孝
西亀正夫

感動体験を仕組む環境の教育 －サツ 岩国短大紀要 (39) 2010 p.83
マイモの栽培活動をとおして.
～91
サツマイモの茶きんしぼり．（ふるさとの2006
食農教育 2006(3): 8-9.
おやつ（6））．
サツマイモの蒸しパン．（ふるさとのおや2006
食農教育 2006(11): 116-117.
つ（10））．
サツマイモの巻．（特集：いのちに出会う
1996
自然教育活動 1996(5): 8-9.
学校農園）．
さつまいもを題材とした小学校生活科の 三重大教教育実践セ紀要 31:
2011
授業実践．
93-97.
図解 学校農園で栽培すると楽しいサツ
2003 マイモのおすすめ品種．（素材研究：教 食農教育 2003(9): 82-83.
材への切り口 サツマイモ）．
中学校家庭科における郷土料理の実習 鳴門教育大学研究紀要 29:
2014と生徒の意識調査．
385-391.
甘藷先生．，「江戸時代 （下）」．（少年国1936
厚生閣書店，東京，pp.43-46.
史文庫 9）（農文協編集部）

サツマイモで「なぜ？」と問う学習がはじ
1986 まった．（特集：子どもが輝きだした！ 小 現代農業 1986(5): 60-63．
学校で食べもの学習）．

（農文協編集部）

弱い光も逃さないサツマイモの葉っぱの1999 秘密．【教材研究】学校園の常連・サツ 食農教育 1999(冬号): 96-97.
マイモとまるごとつきあう．

-57-

著者名
（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）（農文協編集部）
野崎健太郎

年

表 題
えっ！ サツマイモのイモにアサガオの1999 花が咲くの！？（【教材研究】学校園の常連・サツマイモとまるごとつきあう）．

掲載誌・巻号頁
食農教育 1999(冬号): 98-99.

サツマイモの歴史をさぐる 江戸中期以 食農教育 1999(冬号): 106降，急激に全国に広まる．
107.
サツマイモがわかる本．（素材研究：教材
2003
食農教育 2003(9): 94-95.
への切り口 サツマイモ）．
サツマイモを使い切る知恵．（特集：学校
2005
食農教育 2005(11): 54-57.
農園失敗してもうまく食う）．
絵本・縄とび・焼きイモ・リース……読ん
2008 で動いて，食べてつくった！（小特集 秋 食農教育 2008(11): 75-78.
の収穫--私の工夫 ; サツマイモ）
ヤカンで石焼きイモ！（小特集１ 今年の2009
食農教育 2009(11): 75-76.
秋も 焼きイモ！)
図解 サツマイモ．（特集：園芸絵本『そだ2011 ててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑 食農教育 2011(3): 48-51.
に行こう）．
サツマイモの苗とり栽培．（特集：夏野菜
2012
のらのら 2012(5): 17-19.
で ビックリ栽培）．
2013 サツマイモ．（栽培）．
のらのら 2013(12): 56-59.
小学校教員養成課程の生活科における椙山女学園大学教育学部紀2021 サツマイモ (Ipomoea batatas )の葉を用
要 14: 277-281.
いた卵とじの調理実践．
1999

小田中久良子カラフルなサツマイモ・アヤムラサキを育1999 てて染めよう．（学校園の常連・サツマイ 食農教育 1999(冬号): 94-95.
モとまるごとつきあう）．

小川雄二

食育は「食べものを話題にする子ども」を2016 育てること (特集 さつまいもと豆は秋の 食べもの文化 505: 8-10.
味覚)

奥 瑞恵

梅の一発漬け，サツマイモまるごと活用
2009 どんどん使おう！（食育から「食農教育」 食育活動 16: 32-35.
へ―農林漁業体験で育む地域の絆）

奥 瑞恵
奥平大和
坂井田 節・渡邉千恵
子
芝田史仁

清水佳子
下村理恵（構成），トミ
タ・イチロー（イラスト）

梅の一発漬け，サツマイモまるごと活用
どんどん使おう！『食農教育』．（特集：2009
食農教育 2009(12): 32-36.
食育から「食農教育」へ――農林漁業体
験で育む地域の絆）．
2010 市販のイモから苗をとる！
食農教育 2010(3): 34-35.
園外保育のいも掘り体験が幼児の絵画 岐阜聖徳学園大紀要 （教育2002
表現に及ぼす影響．
学部編） 41: 1-11.
保育者養成課程における体験型学習を取り入れた保育内容(環境)の指導法 授
2017
信愛紀要 57: 31-36.
業実践報告 サツマイモの栽培について．
障害児教育（特別支援教育）実践 さつ
家教連家庭科研究 339: 262017 まいものお菓子を買ってください 収穫し29.
たさつまいもで茶巾絞り．
サツマイモ．（Part4 まるわかり！ 学級園2009 のポピュラー作物 教科書にある栽培植 食農教育 2009(3): 114-115.
物1・2年生）．
-58-

著者名
鈴木久子
鈴木久子
田揚江里（回答）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
イメージ力がサツマイモの栽培学習に及 紀要 （岡山学院大・岡山短
2017
ぼす影響．
大） 38: 19-26.
イメージ力がサツマイモ栽培学習に及ぼ2017
教育催眠学研究 11: 10-17.
す影響．
サツマイモで楽しく学びたい．（教えてく2004
食農教育 2004(9): 66-69.
ださい）．

田島真理子・瀬戸房子・上高原涼子・齋藤紀子・諏訪原裕子・田
畠悦子

1998

高木龍男

「かんころ餅」がつなぐ離島生産者と子どもたち．（特集 地元食品企業は食育の2009
食育活動 2009(9): 6-13.
応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ）．

小学校家庭科における地域教材としてのさつまいもの活用．

鹿児島大教研究紀要(教育科学) 49: 121-133.

教員養成課程におけるキャリア教育の可
児童教育実践研究 5(1): 95高橋京子・廣坂多美子 2012 能性 サツマイモプロジェクトの有効性の100.（十文字学園女子大）検証．
児童教育実践研究 8(1): 63教師としての基礎的資質を形成する教76.（十文字学園女子大学人2015 職基礎演習 : さつまいもプロジェクトの高橋京子・青木己奈
間生活学部児童幼児教育学
継続に向けて．
科児童教育専攻紀要）
高田峰雄・沼田一也

中学校技術科の栽培分野における教材 千葉大教育紀要 (第2部) 32:の研究 (第2報) サツマイモ．
113-119.
学校給食におけるさつまいもメニュー考 島根大教育臨床総合研究2012
案による食育の試み．
11: 53-60.
1983

多々納道子・山岸主門・門脇正行
多々納道子・山岸主
学校給食とさつまいもの栽培学習との連 島根大生涯学習教育セ紀要
門・門脇 行・森谷佳菜 2011
携による食育の有効性．
8: 23-35.
子
サツマイモ 品種は何と1200余種．特性・利用法を知って学校農園のパワーアッ 食農教育 1998(夏創刊号):
1998
鳥丸正勝
プに．（教材を見る目が深まるこ・ん・な・ 106-109.
視・点）．
自作ドラム缶で“つぼ焼きイモ”を再現．
2009
矢島江里
食農教育 2009(11): 77-80.
（小特集1 今年の秋も焼きイモ！）山田卓三（絵：トミタ・イ
図解 おもしろ栽培実験．（素材研究：教2003
食農教育 2003(9): 86-89.
チロー）
材への切り口 サツマイモ）．

山田卓三・トミタ・イチ
ロー（絵）山田卓三・トミタ・イチ
ロー（絵）山田卓三・トミタ・イチ
ロー（絵）“サツマイモ 小イモをそのまま植えるとどうなるか”，II 育つということ ―植物の成1995 長・動物の成長．，「いのちを感じるあそ 農文教，東京，p.22.
び事典」（山田卓三著・トミタ イチロー
絵）．
“サツマイモにアサガオを接ぐ．”，II 育
つということ ―植物の成長・動物の成1995
農文教，東京，pp.24-25.
長．，「いのちを感じるあそび事典」（山田卓三著・トミタ イチロー絵）．
“サツマイモのイモは水の中で育つだろうか？”，II 育つということ ―植物の成1995 長・動物の成長．，「いのちを感じるあそ 農文教，東京，p.32-33.
び事典」（山田卓三著・トミタ イチロー
絵）．
-59-

著者名
山田卓三・トミタ・イチ
ロー（絵）山口智子・細田耕平・
前田洋介・小野映介・
渡邊令子
山北人志
柳澤秀樹

年

表 題
“サツマイモの芽ざし・葉ざし”，V ふえ
1995 る，「いのちを感じるあそび事典」（山田卓三著・トミタ イチロー絵）．
(3P-23) さつまいも栽培活動を通した大2019 学生の食育と学校教員としての資質の育成．
給食時間のミニ指導 低学年向け (第72015 回) さつまいものいろいろな食べ方をしろう．
柿やさつまいもを知的障害児の教育活
2010
動に生かした実践事例．

山中正大（イラスト）・編
2016 サツマイモを収穫したら．（栽培）．
集部－

1998 サツマイモのシャーベット．

－

2009

－
－

掲載誌・巻号頁
農文教，東京，pp.148-149.
家政学会大会要旨集 71回:
p.83. （講要）
食育フォーラム 15(10) ：6063.
福井大教育実践研究 35:
243-250.
のらのら 2016(12): 48-51.
食農教育 1998(夏創刊号):
108.

モミガラくん炭づくりで焼きイモ．（小特集
食農教育 2009(11): 83-85.
1 今年の秋も焼きイモ！）2011 もっと知りたい！ サツマイモのひみつ． 食農教育 2011(3): 52-53.
児童教育実践研究 5(1): 1012012 サツマイモプロジェクト 活動経過．
111.（十文字学園女子大）

250 童話・民話
おひさま (小学館 編）08(07):16-24.
おひさま (小学館 編）08(08):有賀 忍（作）
32-40.
おひさま (小学館 編）08(07):有賀 忍（作）68-76..
こどものとも （年少版）20112011 いも しょって．
井上洋介（絵・文）
01： 1-24.
金 東仁（著）・波田野“いも(甘藷)”，「金東仁作品集」．（朝鮮 平凡社，東京，pp.101-113.
2011
節子（訳）
近代文学選集）（全429p.)もとしたいづみ（作）・ひベジタはかせのやさいけんきゅうしつ ね
2016
おはなしワンダー 36(7): 1冊.
らてるこ（絵）ことさつまいも．
2014 じゃがいもじゃがじゃがさつまいも．
長野ヒデ子（作・絵）
おはなしワンダー 34(7): 1冊.
2002 大きなサツマイモ，「くらげの涙」．
中山麻子
愛育社，東京，pp.11-18.
“さつまいもと橋．”，世界の民話 22 イン
1999
小沢俊夫
ぎょうせい，東京，pp.27-279.
ドネシア他 （小沢俊夫 編）．
誌上ミニ添削講座 サツマイモのジャン
2017 ボ． (特集 目指せコンクール入賞! 児童 児童文芸 63(6) : 34-37.
清水雅也・野村一秋
文学の書き方)“お大師様とさつまいも”，潮来の昔話と 水郷民俗研究会，潮来町(茨水郷民俗研究会（編） 1996
伝説）．
城県)，p.37.
2013 さつまいも．
高畠 純
この本読んで! 13(3): 33-40.
“サツマイモを作らない．”，風呂場ばな
2001
立石憲利（編・著）
吉備人出版，岡山，p.125.
し 岡山県長船町の民話．
“葦と甘藷”，ドン族，「中国少数民族民 未知谷，東京，pp:120-124.
2013
辻 元 （訳）話（辻 元 訳）」．
（全241p.）
有賀 忍（作）

ミラクルクレヨンのクレヨンまる －きえた
さつまいも (1)－．
ミラクルクレヨンのクレヨンまる －きえた
2002
さつまいも (2)－．
ミラクルクレヨンのクレヨンまる －きえた
2002
さつまいも (３)－．
2002

-60-

著者名
植草真喜子・角倉 香
柳澤みの里

年

表 題
掲載誌・巻号頁"でっかいお芋あったよ～ "きょうはみん
2016 なで「さつまいも掘り」． (特集 さつまいも 食べもの文化 505: 11-16.
と豆は秋の味覚)なっちゃんの食べもの暦 (8) テングロウと 子どものしあわせ 母と教師を2015
サツマイモほり．
結ぶ雑誌 777: 60-71.

260 評論・随想・文芸
2009 いも類振興情報100号までの軌跡．
秋元喜弘
いも類振興情報 100: 19-22.
焼酎の個性を，もっと引きだす．［バイオ
2011
安藤義則
生物工学 99(9): 557.
ミディア］
1991 サツマイモとの30有余年の付き合い．
旭 正
日本醸造協会誌 86(4): 286.
1988 「鹿児島の味フードプラザ」と私．
ベーリ・ドゥエル
いも類振興情報 15: 17-21.
1989 いも類の国際化．
ベーリ・ドゥエル
いも類振興情報 21: 16-18.
1994 サツマイモのつる先とコレステロール． いも類振興情報 38: 23.
ベーリ・ドゥエル
1998 日本から外国へ渡ったサツマイモ．
ベーリ・ドゥエル
いも類振興情報 55: 12.
2001 スイートポテトの由来．
ベーリ・ドゥエル
いも類振興情報 66: 16.
2013 サツマイモの魔法．
ドゥエル・ベーリ
いも類振興情報 114: 1.
1943 甘藷は兵器だ．
江川 了
農村文化 22(5): 16-17..
1988 カライモ再考元年．
福山満雄
いも類振興情報 16: 6-10.
1991 サツマイモは踊る．
福山満雄
いも類振興情報 29: 5-9.
本格焼酎と微生物の関わり．［バイオミ
2014
二神泰基
生物工学 92(12): 678.
ディア］
二神泰基・玉置尚徳・
焼酎学へのいざない．［バイオよもやま
2019
生物工学 97(2): 82-86.
後藤正利・髙峯和則話］
デパ地下スイーツにも食糧難にも 未来2007 に残す唐芋65品種 ．(品種たくさん，夢 現代農業 87(2): 338-341.
郷原茂樹
いっぱい)
2021 「カラー芋」という角度の価値
郷原茂樹
いも類振興情報 148: 1.
2009 イモ嫌いの弁．
畑中孝晴
いも類振興情報 98: 1.
2008 甘藷澱粉と私．
本坊慶吉
いも類振興情報 97: 1.
1997 温故知新 －サツマイモ再発見 －．
（いも類振興会）
いも類振興情報 52: 18-20.
2000 日本地図とさつまいものまち．
（いも類振興会）
いも類振興情報 63: 20-26.
2002 惜しまれるサツマイモ普及の不首尾．
（いも類振興会）
いも類振興情報 72: 19-26.
2004 サツマイモで潤うインドの食卓．
（いも類振興会）
いも類振興情報 80: 12-13.
2006 ユニークなさつまいもカフェ．
（いも類振興会）
いも類振興情報 88: 15-16.
1987 いも三題．
井上 浩
いも類振興情報 12: 19-22.
サツマイモ文化とジャガイモ文化の接点
1987
井上 浩
いも類振興情報 13: 18-20.
（前編）．
サツマイモ文化とジャガイモ文化の接点
1988
井上 浩
いも類振興情報 14: 10-11.
（後編）．
1988 栗とサツマイモ春秋．
井上 浩
いも類振興情報 17: 24-26.
1989 タコとふかしイモ．
井上 浩
いも類振興情報 18: 5.
1989 『昭和万葉集』とサツマイモ．
井上 浩
いも類振興情報 19: 24-26.
日中甘藷文化交流の掛け橋 沖縄100
1991
井上 浩
いも類振興情報 28: 17-21.
号．
日中甘藷文化交流の掛け橋 沖縄「100
1991
井上 浩
いも類振興情報 29: 10-13.
号」（続）．
『ルーツ』の中のサツマイモ 付 王のイ
1992
井上 浩
いも類振興情報 32: 18-22.
モと奴隷のイモ／奴隷船の食糧．
-61-

著者名
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩
井上 浩

井上 浩

井上浩

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1992 サイパン島のサツマイモ．
いも類振興情報 33: 9-14.
1993 あちこち・イモといも IN THE WORLD． いも類振興情報 34: 17-18.
いも雑題 コロンブスとアフリカのサツマ
1993
いも類振興情報 35: 10.
イモ．
1993 サツマイモ資料館長の日記より．
いも類振興情報 35: 19-21.
1993 サツマイモ資料館長の日記より（２）．
いも類振興情報 36: 18-21.
1993 アメリカ人のイモ感．
いも類振興情報 37: 5.
1993 サツマイモ資料館長の日記より（３）．
いも類振興情報 37: 20-23.
1994 サツマイモ資料館長の日記より（４）．
いも類振興情報 39: 14-17.
1994 サツマイモ資料館長の日記より（５）．
いも類振興情報 40: 25-26.
1994 サツマイモ資料館長の日記より（６）．
いも類振興情報 41: 18-20.
1995 サツマイモ資料館長の日記より（７）．
いも類振興情報 44: 19-21.
“5 本の中のサツマイモ，Ⅵ サツマイモ
いも類振興会，東京，pp.3022010 をめぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類310.
振興会 編）．
2015 ガソリンいも．
いも類振興情報 124: 25-29.
2016 「沖縄100号」の味．
いも類振興情報 126: 44-47.
2016 戦争による食糧難のころのサツマイモ． いも類振興情報 128: 30-35.
2017 本の中のサツマイモ．
いも類振興情報 133: 35-38.
2019 本の中のさつまいも (2) ＜山田尚二＞． いも類振興情報 138: 41-44.
本の中のサツマイモ (3) ＜喜田川守貞
2019
いも類振興情報 139: 53-55.
著 『近世風俗志』（守貞謾稿）＞．
本の中のサツマイモ (4) ＜小川顕路著
2019 『塵塚談』，寺門静軒の『江戸繁盛記』 いも類振興情報 140: 46-48.
＞．
本の中のサツマイモ (5) ＜江戸のサツマ
2019
いも類振興情報 141: 52-54.
イモ有毒説＞．
本の中のサツマイモ (6) ＜林 英夫・芳2020
いも類振興情報 143: 47-48.
賀登篇「番付集成（上・下）」柏書房＞．
本の中のサツマイモ (7) ＜森銑三著
2020 『明治東京逸聞史』（東洋文庫・昭和44 いも類振興情報 144: 54-56.
年＞．
本の中のサツマイモ (8) ＜喜田川守貞2020 著 『宇佐美英樹校訂』 『近世風俗志（森 いも類振興情報 145: 58-60.
貞謾稿）』（岩波文庫・1996＞．
本の中のサツマイモ （９） ＜菊池貴一郎
2021 著・鈴木棠三篇『絵本江戸風俗往来』
いも類振興情報 146:51-53.
（東洋文庫・昭和40年）＞．

井上 浩

本の中のサツマイモ（10） ＜大村しげ著の『おばんざい 京の台所歳時記』
2021 （1977<昭和52>年。現代企画室）と『京 いも類振興情報 147: 48-51.
暮し』（1987<昭和62>年。暮らしの手帖
社）＞．

井上 浩

2021

石黑忠篤

本の中のサツマイモ（11） ＜平出鏗二郎
いも類振興情報 148: 60-61.
著『東京風速志』（八坂書房・1991年）＞
1943 甘藷今昔物語．
農村文化 22(5): 12-13.

-62-

著者名
伊藤和也

伊藤 礼
伊藤 礼
香川芳子
貝沼圭二
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
片寄眞木子
岸 国平
北崎順一
小林 仁
小林 仁
小巻克巳
小巻克巳
小巻克巳
小柳敦史
小柳敦史
蔵之内利和
牧野富太郎
森下 興
村田達郎
中村如峰
中本 賢
中谷 誠
中谷 誠
永村恭代
生天目健蔵
生天目健蔵
根岸由紀子

年

表 題
掲載誌・巻号頁“サツマイモとお茶の加工法を研究しています．”，アフガニスタンの大地とともに2009
石風社，福岡，pp.81-83.
（ペシャワール会 編，伊藤和也遺稿・追悼文集）．
閑人閑話 (第18話) 農場物語 (15) サツ
望星 43(11): 66-73.
マイモ考 (その2)．
閑人閑話 (第19話) 農場物語 (16) サツ
2012
望星 43(12): 66-73.
マイモ考 (その2)．
2012 芋雑感．
いも類振興情報 113: 1-2.
2008 甘藷と私．
いも類振興情報 95: 1-2.
2009 国際イモ年を振り返って．
いも類振興情報 99: １.
2011 「さつまいもスイーツ」の時代．
いも類振興情報 106: 1.
甘藷の夢を語ろう －甘藷の歴史に学び2016
いも類振興情報 127: 6-14.
夢を未来につなぐ－．
2015 サツマイモと南蛮料理．
いも類振興情報 123: 1-2.
2008 甘藷に救けられた時代．
いも類振興情報 96: 1.
1990 いもはいもか？
いも類振興情報 22: 17-21.
サツマイモ研究余録，近縁種との出会
2006
いも類振興情報 86: 1-6.
い．
サツマイモ研究余録（２），ふるさとはアン
2006
いも類振興情報 87: 1-8.
デス．
2009 サツマイモ新品種育成の視点．
いも類振興情報 101: 1-2.
いも仲間といも類振興会のコラボレー
2009
いも類振興情報 100: 26.
ション．
2018 「パープルスイートロード」の誕生．
いも類振興情報 134: 1.
2015 サツマイモの根がイモになる理由．
いも類振興情報 125: 1.
2021 サツマイモ研究を離れるにあたって．
いも類振興情報 147: 1.
サツマイモ育種との20年余りを振り返っ
2021
いも類振興情報 148: 2-7.て．
“農家の懐具合で甘藷が変わった．”，
1949 「趣味の植物誌」（再版，牧野富太郎
壯文社，東京，pp.271-277.
著）．
ばれいしょ・かんしょの生産振興につい2019
いも類振興情報 138: 1.
て．
カンショへの期待と可能性 4.バイオテク
1994
農業技術 49(10): 449-454.
ノロジーによるカンショ改良の方向．
1943 甘藷と馬鈴薯の登場．(卷頭言)
農業の満洲 15(5): 1.
2003 甘しょとのかかわりあい．
いも類振興情報 74: 5-7.
「クイックスイート」育成こぼれ話 －地道
2009 な観察・調査とちょっとした思いつきの重 いも類振興情報 100: 27-28.
要性－．
2016 サツマイモ論争の思い出．
いも類振興情報 128: 1.
今月の一冊 国立国会図書館の蔵書か
国立国会図書館月報 697: 12019 ら 甘藷百珍 江戸時代のサツマイモ料
4.
理．
1986 川越のイモ懐石．
いも類振興情報 7: 1.
1990 イモ加工品の輸出．
いも類振興情報 22: 1.
2009 いも類を学んだ歩み．
いも類振興情報 100: 32-33.
2012

-63-

著者名
西川 正
西村和正
西尾敏彦
本誌記者（農文協）
大森 茂

年

表 題
掲載誌・巻号頁
おとうさんのヤキイモタイム －煙の向こう
2011
社会福祉研究 111: 78-84.
に見えるもの－．
2014 宮中と甘藷 －甘藷文化の原点－．
いも類振興情報 118: 25-30.
世界ではじめてサツマイモの人工交配
2010
いも類振興情報 105: 1.
を試みたのはだれだろう．
1950 イモアメは甘くなかつた．
農村文化 29(2):34-40.
“(3) 日本のサツマイモ関係の郵便切手．”，6 トピックス，Ⅵ サツマイモをめぐ いも類振興会，東京，pp.3122010
る文化，「サツマイモ事典」（いも類振興 313.
会 編）．
二 甘藷と砂糖とパイナップルと．，「沖縄社会思想社，東京，pp.150『風土とこころ』への旅」．(現代教養文庫)

大城立裕

1973

小柳敦史
斎藤興平

2021 サツマイモ研究を離れるにあたって．
いも類振興情報 146:51-53.
2013 安納芋の記憶．
いも類振興情報 117: 1.
世界のジャガイモとサツマイモ －FAO
1993
いも類振興情報 36: 2-5.の統計を見て感じたこと －．
1943 食糧戰と甘藷馬鈴薯．
農村文化 22(5): 14-15.
Thinking about sweetpotato research and2004
Sweetpotato Res. Front 17: 1.
expectations for SPORF.
イモも人も際だった個性 －有色甘しょ・2009
いも類振興情報 100: 36-37.
有色馬鈴しょ－．
First step in developing a market for the
new sweetpotato "AYAMURASAKI," a2007
Sweetpotato Res. Front 21: 1.
purple sweetpotato variety making its
mark in sweetpotato production.
“2 俳句に詠まれたサツマイモ，焼きいも．”，5節 焼きいもの文化，Ⅸ章 焼きい いも類振興会，東京，pp.2152014
もをめぐる文化，「焼きいも事典」 （いも 216.
類振興会 編）．
2009 いも類と俳句（４） 焼藷（やきいも）．
いも類振興情報 98: 42.
「サツマイモの花・・見たことあります2008
いも類振興情報 94: 17-20.
か？」．
2019 サツマイモと健康・栄養．
いも類振興情報 139: 1.
2003 いも今，昔．
いも類振興情報 74: 21-23.
2020 高齢者の命の糧 “甘く美味しい焼き芋” いも類振興情報 142: 1.
1996 芋讃歌．
いも類振興情報 49: 13.
1988 鹿児島カライモ交流記．
いも類振興情報 14: 17-23.
イモコミュニティ・ビジネスで未来を開こ2009
いも類振興情報 100: 40-41.
う！
1979 燃料アルコール製造の想い出 (2)．
醸協雜誌 74(1): 5.
In celebration of the 20th issue of the ｓ
2006
Sweetpotato Res. Front 20: 1.
weetpotato ｒesearch front (SPORF).
藷類会館からいも類振興会移行期の思2009
いも類振興情報 100: 17-18.
い出．
1994 「おいも」所感．
いも類振興情報 40: 22.
2013 芋焼酎のススメ．＜巻頭随想＞
日本醸造協会誌 108(3): 131.

坂口 進
坂田英一
Sawamura, N.
椎名隆次郎

sugimoto, A.

武田英之
樽本 勲
樽本 勲
寺原典彦
戸村博子
津久井亜典夫
内田 耕
山田英次
山田英次
山田正一
Yamakawa, O.
矢野勇夫
矢野哲男
米元俊一

-64-

著者名
養老孟司
吉成 稔
吉永 優
吉﨑由美子
－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
記憶の手触り (第11回) カボチャにサツ
2021
淡交 75(11): 36-39.
マイモ．
“甘藷”，ハンセン病文学全集（大岡 信・ 皓星社，東京，pp.151-166.
2002
他 編）．
（小説，全478p.）
2017 新品種の可能性を開花させるもの．
いも類振興情報 131: 1.
におい・かおり環境学会誌
2020 芋焼酎へのラブレター 「におい」と私．
51(2): 152.
1943 一本の甘藷蔓から．
農業の満洲 15(10): 28.

270 呼称・方言・記念日
安部春香・髙橋弘一・(2P-53) 西日本の甘藷の切り干しの呼称 日調科会大会講要集 H28.
2016
湯浅正洋・冨永美穂子と分布状況 かんころを中心として．
（講要）
安部春香・髙橋弘一・
冨永美穂子

2017

西日本の甘藷の切干しの呼称と分布状
日調科誌 50(6): 254-263.
況 －かんころを中心として－．

（いも類振興会）

2002 甘藷之掟．

井上 浩“章の概説．１ 呼び名．”，“(1) 笠岡市立
いも博物館．(2) 川越のサツマイモ資料
いも類振興会，東京，pp.2752010 館．”， 2 サツマイモの資料館，Ⅵ サツ
283.
マイモをめぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

いも類振興情報 71: 19-20.

“(2) 沖縄県読谷村の‘イモの日’．”，6 ト
いも類振興会，東京，pp.3112010 ピックス，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，312.
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
2010 サツマイモの日は「１０月１３日」．
狩谷昭男
いも類振興情報 103: 47.
“1 サツマイモの日．，2 女性の焼きいも好き．”，6節 トピックス，Ⅸ章 焼きいもを
2014
狩谷昭男
いも類振興会，東京，p.218.
めぐる文化，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
1998 いもの日まつり．
川又 章
いも類振興情報 54: 14-16.
“甘藷の地方名”，「全集日本の食文化 雄山閣出版，東京，pp.2011998
宮本常一
3」 （芳賀 登・石川寛子 監修）．
208.
2020 「甘藷」の名称に関する一考察．
西村和正
いも類振興情報 143: 25-29.
韓国あれこれ (9)稲作は韓国から甘藷と
1990
大木 衛
月刊韓国文化. 12(8): 50-51.
唐辛子は韓国へ．
淡路島の方言語彙に関する研究 じゃ 言語文化研究 （徳島大） 21:
峪口有香子・岸江信介 2013
がいも・さつまいも・さといも．
121-139.
方言分布から見る新語形の成立方式に2008 ついて 新来事物ジャガイモ・サツマイモ 中国語学 255: 19-38.
鈴木史己
を例として．
書評 「サツマイモの遍歴 －野生種から
2008
樽本 勲
いも類振興情報 94: 6-8.
近代品種まで」．
“(1) サツマイモの日．”，6 トピックス，Ⅵ
2010 サツマイモをめぐる文化，「サツマイモ事 いも類振興会，東京，p.311.
山田英次
典」（いも類振興会 編）．
石嶺傳實

280 その他
天貝観姫
熱田善男
一島英治

2016 「おいもの唄」に寄せて．
2008 蕃藷考．
1995 古典にみるイモの話（その１）．
-65-

いも類振興情報 126: 57.
水曜会誌（京都大工学） 24(1) : 49-52.
いも類振興情報 42: 20-22.

著者名
一島英治
一島英治
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
木村 誠
小林 仁
小林 仁
塩谷 格
－

年
表 題
掲載誌・巻号頁
1995 古典にみるイモの話（その２）．
いも類振興情報 43: 24-26.
1995 古典にみるイモの話（その３）．
いも類振興情報 44: 15-17.
2010 サツマイモ事典刊行の経緯と改善課題． いも類振興情報 103: 2-6.
2010 先崎千尋・著 ほしいも百年百話．
いも類振興情報 104: 31.
2015 焼きいも事典の概要と編集余話．
いも類振興情報 122: 16-22.
2017 干しいも事典の概要と編集余話．
いも類振興情報 130: 20-25.
2010 “(4) 熊本県大津町のからいもモニュメント．”，6
いも類振興会，東京，p.313.
トピックス，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，2010 「サツマイモ事典」の発刊に寄せて．
いも類振興情報 103: 1.
2017 「干し芋事典」世に出る．
いも類振興情報 130: 1.
2010 「サツマイモ事典」に寄せて．
いも類振興情報 104: 1.
天皇陛下の「サツマイモの花の思い出」
2010
いも類振興情報 102: 6.
に関する新聞記事．

300 生産・流通・経営
310 生産・流通・消費・振興・行政
いも類の統制撤廃後に於ける食糧問
1949
秋川喜司雄
農業と經濟 15(10-11): 49題．
1992 需要拡大推進事業の検討．
秋元喜弘
いも類振興情報 32: 22-26.
1994 国別いも類生産状況．
秋元喜弘
いも類振興情報 39: 21-26.
1949 今後の甘藷增產に關する問題．
江川 了
農業技術研究 3(7): 31-33.
甘藷の需給と価格の動向 －主として澱
1952
江川 了
農業技術研究 6(9): 2-4.
粉原料甘藷について－．
特許公報からみたイモ類, 豆類の乾燥 食生活学会誌 14(3): 235江間三恵子・田所忠弘 2003
食品の変遷．
244.
1991 鹿児島の甘でん，今年の予想．
榎木輝男
いも類振興情報 26: 2-5.
2013 いも類をめぐる状況．
藤井雅弘
いも類振興情報 116: 3-8.
“各方面より見たる甘藷及馬鈴薯の重要 日本園芸中央会，社村（長野1950 性．”，「甘藷馬鈴薯増産技術の基礎」 県北安曇郡），pp.17.
藤卷雪生（日本園芸中央会編）．
(0028.jp2)
1991 サツマイモの用途開発．
藤本滋生
いも類振興情報 27: 6-9.
2009 さつまいも産業の未来．
藤田英介
熱帯農業研究 2(1): 36-37.
日本園芸中央会，社村（長野“藷類の統制．”，「甘藷馬鈴薯増産技術
1950
郷 勝三郞
県北安曇郡），pp.14の基礎」 （日本園芸中央会編）．
(0027.jp2)
1953 これからのサツマイモ作り．
長谷川 浩
農村文化 32(4): 30-33.
1894
發地公尾
埼玉縣下の製茶と甘藷．
大日本農會報 157: 46.
新品種の開発・普及を加速させるため
2004
堀尾英弘
いも類振興情報 79: 12-17.
に．
二 藷類配給統制．，三（最高販賣価格）
兵庫縣園藝會，神戸，pp.241942 -（二） 甘藷及馬鈴薯．「園藝叢書 （統制兵庫縣園藝會33, 39-41.
編）」．
（財）いも類振興会
2001 いも類の消費拡大と消費者意識．
いも類振興情報 67: 22-26.
いも類に対する消費者の意識及び利用
2006（財）いも類振興会
いも類振興情報 88: 8-14.
実態に関する調査 －その１－．
いも類に対する消費者の意識及び利用
2006（財）いも類振興会
いも類振興情報 89: 7-13.
実態に関する調査 －その２－．
1959 麦・甘藷を主とする畑作の発展方向．
稲村 宏
農及園 34(1): ???
1951 甘藷の将来．
石井一雄
農業技術 6(2): (19-21.)
-66-

著者名
岩永 勝
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
神奈川縣農事試驗場
神奈川縣農事試驗場
金田雄二
菅野智栄
狩谷昭男

狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
狩谷昭男
加岳井 勇
片山健二
川上幸治郎

年

表 題
困った時のイモ頼み：世界食糧危機は2008「イモ革命」で．

掲載誌・巻号頁
いも類振興情報 97: 2.

鹿児島県における平成24年産でん粉原
砂糖類・でん粉情報 8: 582013 料用さつまいもの生産状況などについ60.
て．［生産地から］鹿児島県における平成25年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 20: 44つまいもの生産状況などについて．
46.
鹿児島県における平成26年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 32: 512015
つまいもの生産状況などについて．
53.
鹿児島県における平成27年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 49: 702016
つまいもの生産状況などについて．
72.
鹿児島県における平成28年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 61: 572017
つまいもの生産状況などについて．
60.
鹿児島県における平成29年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 73: 542018
つまいもの生産状況などについて．
57.
鹿児島県における令和元年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 97: 502020
つまいもの生産状況などについて．
54.
鹿児島県における令和2年産原料用さ 砂糖類・でん粉情報 110: 662021
つまいもの生産状況などについて．
69.
甘藷の耕種改善實施要項 (育苗)．(甘1942
神奈川農事試驗場，1枚．
藷增產資料 其の1）
甘藷の耕種改善實施要項 (本畑) ．（甘1942
神奈川農事試驗場，1枚．
藷增產資料 其の2）
2014

作物品種の話題 カンショ需要の多様化
農業技術研究 49(2): 32.
に向けた品種の話題．
1989 でん粉関連業界の自由化対策．
いも類振興情報 19: 11-15.
農業生産物の流通と改善 [19] 食用甘1972 しょの生産と流通 その現状と見通し(1)． 農及園 47(11)：1611-1614.
(農業講座)
農業生産物の流通と改善 [20] 食用甘1972 しょの生産と流通 (2) その現状と見通
農及園 47(12)：1735-1738.
し．(農業講座)
2017 サツマイモブームの現状と展望．
農業 1624: 29-36.
2012年の焼酎メーカー売上高ランキング
2013
いも類振興情報 117: 61.
－芋焼酎の霧島酒造が初の１位－．
国内産いもでん粉の安定供給に向けて2014 ．(特集 国内産いもでん粉の安定供給に 砂糖類・でん粉情報 18: 1-3.
向けた取り組み)
1995

2016 かんしょの需要変化と品種の動向．
［基調講演］日本におけるサツマイモの2017 需要と品種の動向 －加工食品用を中心として－．
1992 でん粉の需給動向と見通し．
様変わりするサツマイモ品種の生産・消
2014
費動向．
1950 イモ類に代る作物問題．

-67-

砂糖類・でん粉情報 2016:46-55.
いも類振興情報 131: 4-10.
いも類振興情報 31: 7-12.
Nosai 66(8): 30-38.
農業と經濟 16(1): 16-

著者名
川上満州男
川又 章
川又 章
小島一生
小巻克巳
小巻克巳
小松真一
小松真一
吉次隆俊
小西 敬
古在豊樹
久保田明一
久保田明一
桑原正信
桑原昌之
丸山方作
松原省三
松原省三
松本熊市
松岡 亮
宮野悠里
宮野悠里
森本 勇
村田朔郞
長友秀昌
中川誠治
中川勝八
中島 汀
二井敬司
西宮 聡
編集部（農文協）

年

表 題
掲載誌・巻号頁
原料用いも・でん粉に関する価格政策に
1984
いも類振興情報 1: 14-19.
ついて．
平成７年度・用途転換促進指導事業の1996
いも類振興情報 47: 21-25.
概要．
特定畑作物緊急対策事業における需要1999
いも類振興情報 61: 22-26.
確保対策事業．
1920 甘藷增收の可能程度如何．
大日本農會報 468: 28-29.
サツマイモ需要の多様化に向けた品種
1993
農業技術 48(11): 481-485.
育成の現状と今後の方向．
1994 作物育種推進基本計画の改定．
農業技術 49(1): 11-15.
1951 昭和26年産甘藷価格の見透．
醗酵協会誌 9(9): 251-260.
1953 甘藷展望．
澱粉工業学会誌 1(1): 33-34.
1951 昭和26年産甘藷について．
醗酵協会誌 9(9): 266-275.
1954 最近の甘藷事情について．
醗酵協会誌 12(9): 338-348.
日本植物工場学会シンポジウ
2002 サツマイモが21世紀の地球を球う．
ム資料 30-46.
澱粉工業学会誌 2(3): 1321952 昭和29年度産甘藷澱粉の生産展望．
134.
1955 29年度原料甘しよ価格の実勢．
澱粉工業学会誌 3(1): 23-24.
1949 サツマイモの統制撤廃.
農業日本 4(12): 21.
1984 でん粉の抱き合わせ販売について．
いも類振興情報 1: 11-14.
1943 甘藷增産のコツ．
農業の満洲 15(5): 47-57.
1953 本年のいも作について．
澱粉工業学会誌 1(2): 49-50.
1954 28年産いも類の生産と消費．
澱粉工業学会誌 2(1): 30-32.
1951 甘藷主食化の問題．
農業と経済 17(9): 47-50.
1941 甘藷馬鈴薯の配給統制について．
農業と經濟 8(11): 55新たな食料・農業・農村基本計画におけ2015
いも類振興情報 125: 16-20.
るかんしょ・ばれいしょ．
2016 かんしょの輸出概況．
いも類振興情報 126: 19-22.
農林統計より見たる甘藷及び馬鈴薯の 兵庫農大研報 (農学編) 1(1) :1953
反当収量に就て．
1-4.
“藷類の增產施策に就て．”，「甘藷馬鈴 日本園芸中央会，社村（長野1950 薯増産技術の基礎」 （日本園芸中央会 県北安曇郡），pp.7編）．
(0023.jp2)
かんしょを巡る情勢について． (特集 甘2010
特産種苗 6: 2-4.
しょ)
国内産いも・でん粉政策の転換につい2009
いも類振興情報 100: 34-35.
て．
1957 最近の甘藷増産を統計的に分析する． 農業技術 12(3): ???
藷類 (甘藷・馬鈴薯)の配給統制による
1949
農學 3(9): 13-19.
取扱いについて．
いも類における新品種・新技術の開発・2014
いも類振興情報 118: 15-20.
保護・普及方針の策定について．
茨城県における平成２３年産サツマイモ
2012
いも類振興情報 111: 11-14.
の生産概況．
1954 これからのサツマづくり．
農村文化 33(4): 33-35.

-68-

著者名
農畜産業振興機構特産業務部でん粉原料課
農畜産業振興機構調
査情報部
農畜産業振興機構調
査情報部
農林省農政局農產課
岡出幸生
太田朝敷
大槻正男
大槻正男
大槻正男
大槻正男

年
2011

2011

大山兼広

2012

坂本秀之
坂本国継
坂田英一
坂田英一
坂田英一
志賀敏夫
志賀敏夫
鈴木春二・竹原鉦一
鈴木貞美

鈴木貞美

鈴木昭二

題

掲載誌・巻号頁

平成23年産でん粉原料用かんしょ要件
でん粉情報 51: 31-34.
審査申請の状況について．

近年における甘味料・でん粉の需要動
砂糖類・でん粉情報 43: 592016 向 : 人工甘味料・国内産かんしょでん
68.
粉．
平成27年度でん粉の需要実態調査の概
砂糖類・でん粉情報 46: 692016 要 : 国内産ばれいしょでん粉，国内産
78.
かんしょでん粉．
“資料 甘藷馬鈴薯品種別普及狀況．”，
日本園芸中央会，社村（長野1950 「甘藷馬鈴薯増産技術の基礎」 （日本園
県北安曇郡）， pp.417芸中央会編）．
1924 甘藷及馬鈴薯の增殖奬勵．
大日本農會報 517: 1-2.
附錄 第三 沖繩縣の產業經濟 甘藷の作
1932 付及生產．，「沖縄県政五十年」（太田 国民教育社，東京，336-338.
朝敷著）．
1949 いもの統制撤廃の問題．
同盟時報 (77・78): 2-4.
イモこそ適作 －わが国農業の進むべき1950
農業毎日 4(1): 12-15.
道．
1950 イモ類の統制撤廃．
農業日本 5(1): 26-27.
公庫月報 AFC forum. 1(5):1954 日本農業の將来と甘藷作．
4-9.

大山兼広

境 哲文

表

平成22年産ジャガイモ及びサツマイモのいも類振興情報 107: 2-5.
生産に及ぼした気象の影響とその対策．

平成２３年産いも類の生産状況と作業省
いも類振興情報 111: 3-6.
力化の課題．
九州・沖縄における新たなサツマイモ開 作物学会講要集 236: 3762013
発の現状と今後の方向．
377.（講要）2014 いも類を巡る状況．
いも類振興情報 120: 3-6.
1956 甘藷の流通に関する調査研究．
九州農業研究 18: 117-118.
1943 甘藷と馬鈴薯に就て (一) ．
農業の満洲 15(9): 4-11.
1943 甘藷と馬鈴薯に就て(二) ．
農業の満洲 15(10): 6-16.
1943 甘藷と馬鈴薯に就て(二) (完) ．
農業の満洲 15(11): 10-17.
最近の甘しょの需給と栽培の問題点．
1983
農及園 58(1)：157-160.
(畑作物の需要と生産技術<特集>)
最近の甘しょの需給と栽培の問題点
1983
農及園 58(2)：297-302.
(2)．
1952 東西市場よりみた静岡県の甘藷．
農業技術研究 6(3): 63-68.
“節の概説．(1) 生産量の推移．”，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と いも類振興会，東京，pp.1992010
普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 200.
編）．
“Ⅳ サツマイモの流通・加工・利用”，
いも類振興会，東京，pp.211「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）． 224.
2018 サツマイモ輸出は追い風の中．
いも類振興情報 135: 77.
2010

-69-

著者名
高田憲和
高橋 伸
高橋 伸
高橋 伸
高橋 伸
高橋琢也

年

表 題
掲載誌・巻号頁
１０年度におけるいも類の振興方向 －2010 新たな「食料・農業・農村基本計画」から いも類振興情報 104: 29-30.
－．
甘しょ作とその収穫量及び甘しょでん粉
いも類振興情報 5: 14-18.
生産量の推移と展望について（その１）．
甘しょ作とその収穫量及び甘しょでん粉
1986
いも類振興情報 6: 20-22.
生産量の推移と展望について（その２）．
甘しょ作とその収穫量及び甘しょでん粉
1986
いも類振興情報 7: 12-17.
生産量の推移と展望について（その３）．
甘しょ作とその収穫量及び甘しょでん粉
1986 生産量の推移と展望について（最終
いも類振興情報 8: 15-17.
回）．
第三章農産物四種 甘藷．，「沖縄産業 高橋琢也，東京，pp.78ノ次
1916十年計畫評」．
(31-45).
1985

竹内二郞

1950

田中祐輔

1949

戸苅義次
特産振興課いも類班
壺井 進
壺井 進
壺井 進
上野幸一
梅村芳樹

湧上聾人 （編）
渡辺克司
山田 清
矢野勇夫
矢野哲男
矢野哲男
矢野哲男
－

－

“食糧と甘藷．” ，「甘藷馬鈴薯増産技術の基礎」 （日本園芸中央会編）．

日本園芸中央会，社村（長野
県北安曇郡），pp.3-

昭和23年度, 稲, 甘藷作付面積調査計
統計数理研究 2 (3): 14-21.
畫．
1943 甘藷增産と品種．
農業の満洲 15(3): 27-32.
「でん粉およびでん粉原料用いも政策の2005
いも類振興情報 84: 11.
基本方向」が取りまとめられました．
1991 いも類の需要拡大とその方向．
いも類振興情報 26: 19-24.
1995 いも行政を回顧して（１）．
いも類振興情報 45: 9-13.
1996 いも行政を回顧して（２）．
いも類振興情報 46: 16-21.
甘しょの需給状況，特に加工原料用との1992
農業技術 47(4): 145-149.
関係について．
III. いも類 貧者のパンから野菜，バイオ
1991 マスへ． (<シンポジウム 1>マイナーク
日作紀 60(別2): 313-316.
ロップ : その過去・現在・未来)
沖繩縣統計集目次 4 甘藷及甘蔗作付
琉球資料複刻頒布会，沖縄，
1969 段別並段當収量増加指數．，「沖縄救pp.280済論集」．
甘しょの用途別生産・流通構造の現状と1997
地域総合研究 24(2): 53-57.
今後の課題．
1988 農産物の輸入自由化と化工澱粉．
いも類振興情報 17: 11-19.
最近におけるいも類の生産と需要につ
1984
いも類振興情報 1: 2-10.
いて．
いも類班の３年半を振り返って ＝その１
1998
いも類振興情報 56: 15-19.
＝．
いも類班の３年半を振り返って ＝その２
1998
いも類振興情報 57: 6-8.
＝．
2011 明治時代のいも類統計．
いも類振興情報 106: 42.
第三七 甘藷，甘蔗，瓜哇薯，苧麻作付
岡山縣内務部，pp.23-24.（和1898 反別及產額．，「明治二十七年 岡山縣装）
治一班」．
第三七 甘藷，甘蔗，瓜哇薯，苧麻作付
1898 反別及產額．，「明治二十八年 岡山縣 岡山縣内務部，p.23.（和装）
治一班」．
-70-

著者名

－

表 題
第二十六 甘藷 甘蔗 瓜哇署作付反別1898 及產額．，「明治二十八年 岡山縣赤坂
磐梨郡治一斑」．
第廿六 甘藷 甘蔗 瓜哇署作付反別及1898 產額．，「明治二十九年 岡山縣赤坂磐
梨郡治一斑」．
1911 第一九 甘藷．，「沖縄県勢要略」．

－

1950

－

1918

－

－

－
－
－
－
－

年

掲載誌・巻号頁
岡山縣赤坂磐梨郡，pp.3334.
岡山縣赤坂磐梨郡，p.37.
沖縄県内務部，pp.29-“資料 甘藷．”，「甘藷馬鈴薯増産技術 日本園芸中央会，社村（長野の基礎」 （日本園芸中央会編）．
県北安曇郡），pp.417-

本年度大小豆，粟，甘藷，馬鈴薯豫想
大日本農會報 450: 31.
收穫高．
東京府の米麥甘藷馬鈴薯懸賞增收獎
1919
大日本農會報 453: 37.
勵．
1919 甘藷生產豫想額．
大日本農會報 463: 22.
本邦内地に於ける甘藷及馬鈴薯の生產
1929
大日本農會報 578: 63-69.
消費等に關する重要統計．
1930 甘藷俵裝の改正．
大日本農會報 599: 90.
1943 甘藷增產いろは俚謠．
農業の満洲 15(8): 57.

320 産地・ブランド
阿部祥治
阿部泰典
青木隆治
青木隆治

茨城県における甘藷栽培の現状と問題
いも類振興情報 3: 9-13.
点．
徳島県における甘藷生産の現状と動1987
いも類振興情報 10: 12-15.
向．
茨城県におけるカンショ生産の現状と今
2010
特産種苗 6: 38-40.
後の動向等について． (特集 甘しょ)
いつ食べてもおいしいお芋ブランド「行2021 方かんしょ」の確立 ―ピンチをチャンス 農業 1675: 45-49.
に！ JA なめがたの戦略―．
1986 徳島県におけるかんしょの産地育成． 砂丘研究 33(2): 162-165.
1985

新居 清
千葉県農林総合研究
センター育種研究所畑
千葉県におけるサツマイモの生産及び作物育種研究室・千葉2010 品種・種苗供給の現状と課題． (特集 甘 特産種苗 6: 35-37.
県農林総合研究セン
しょ)ター北総園芸研究所
畑作園芸研究室
新潟砂丘さつまいも「いもジェンヌ」プロ2013 ジェクトの取組 －地元商工会，大学との いも類振興情報 116: 34-37.
江口喜久子
連携による農産物のブランド化－．
“4 JA里浦のなると金時‘里むすめ’ 徳
島県鳴門市里浦町．”，4節 焼きいも用
いも類振興会，東京，pp.1392014 サツマイモの産地，Ⅵ章 焼きいも用サツ
圓藤勝義
141.
マイモの栽培・管理と産地，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
1987 鹿児島の甘しょとでん粉生産．
榎木輝男
いも類振興情報 13: 23-26.
神奈川県における「クリマサリ」といも焼
2014
藤代岳雄
いも類振興情報 118: 38-42.
酎の生産動向 －平塚市の事例－．

-71-

著者名
深田正博
福本 敏
福山満雄
林 博昭
林田慎一
廣田恵介
堀田 励

池野雅恵
（いも類振興会）
猪野 誠
井上美樹
泉 省吾

年

表 題
掲載誌・巻号頁“8) 熊本県．”，(3) 産地形成，４ 生産量
いも類振興会，東京，pp.2062010 と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普207.
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
岩手のサツマイモ ほんとに欲しと思うこ
2007
いも類振興情報 90: 8-9.と有るようで無し．
サツマは昔のイモならず －鹿児島に見1990
いも類振興情報 25: 21-24.
る復権運動 －．
サツマイモ「なると金時」に関する試験研
2010
特産種苗 6: 32-34.
究の取り組み．(特集 甘しょ)2001 熊本県におけるかんしょ栽培について． いも類振興情報 66: 8-11.
2021 「なると金時」ブランドの発展に向けて． いも類振興情報 146: 10-14.
静岡県のカンショ栽培の現況と将来展
1987
いも類振興情報 11: 7-16.
望．
“4) 石川県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2032010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
204.
編）．
2000 周防大島のさつまいも．
いも類振興情報 62: 20.
1996 千葉県のサツマイモ栽培事情．
いも類振興情報 46: 1-5.
“甘太くん”ブランド化への取組み －か2017
いも類振興情報 132: 39-43.
んしょ産地の復活劇－．
2000 長崎県の甘しょについて．
いも類振興情報 65: 7-12.

泉澤 直“1) 茨城県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2002010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
201.
編）．

門脇正行

サツマイモによる地域振興のための品種改良，栽培方法，普及に関する研究 島 島根大学生物資源科学部ミッ2015 根県におけるサツマイモ産地の現状調 ション研究課題成果報告書
査，栽培環境が生育，品質に及ぼす影 2014: 20-21.
響の検討，幼植物体の評価について．

鹿児島県農政部農産
園芸課“10) 宮崎県．”，(3) 産地形成，４ 生産
量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2082010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
209.
編）．

鹿児島県さつまいもでん粉対策協議会・鹿児
鹿児島県におけるさつまいも生産の概2010
特産種苗 6: 5-7.
島県農政部農産園芸
要． (特集 甘しょ)課
鹿児島県さつまいもでん粉対策協議会・鹿児
鹿児島県におけるさつまいもに関する試
2010
特産種苗 6: 26-29.
島県農業開発総合セ験研究． (特集 甘しょ)ンター大隈支場
鹿児島県さつまいもでん粉対策協議会・鹿児
鹿児島ブランド「知覧紅」産地の概要．
2010
特産種苗 6: 52-55.
島県県南薩地域振興(産地情報 特集 甘しょ)局農政普及課

-72-

著者名
年
表 題
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会，鹿鹿児島県におけるさつまいもの試験研
2013
児島県農業開発総合究について．
センター大隅支場
鹿児島県さつまいも・
でん粉対策協議会
梶本 明

叶 芳和

片山健二（監修）
片寄眞木子
加藤眞次郎
加藤眞次郎
加藤眞次郎
河合美淸

北岡祥治

掲載誌・巻号頁
砂糖類・でん粉情報 5: 1-5.

生産地から 鹿児島県における平成24年
砂糖類・でん粉情報 8: 582013 産でん粉原料用さつまいもの生産状況
60.
などについて．
宮崎県におけるかんしょ栽培の現状と問
1985
いも類振興情報 5: 18-22.
題点．
農業は先進国型産業になった! 農業現場の変化 (第2回) さつまいもは成長産
2017
農業経営者 25(4): 34-38.
業になる (1) JAなめがた甘藷部会(茨城県行方市)．
にっぽんの食材紀行 宮崎県都城市庄2013 内町 : 黄金千貫が芋焼酎の逸品『黒霧 食生活 107(11): 6-11.
島』になるまで．（特集 甘藷）“尼いも”復活その後 －市民に愛され，
2013
いも類振興情報 117: 48-51.
多彩に展開中－．
1991 石垣島の「んむ」の話．
いも類振興情報 27: 10-12.
1992 種子島の「からいも」．
いも類振興情報 33: 22-23.
1994 平戸の琉球いも．
いも類振興情報 38: 24.
埼玉縣武藏國入間郡上赤坂村甘諸栽
1882
大日本農會報告 11: 17-18.
培法．
“5) 徳島県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2042010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
205.
編）．

北崎順一

“2) 千葉県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2012010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
203.
編）．

小林京介

2015

アメリカいもで島おこし －東京都新島のいも類振興情報 124: 40-49.
事例－．

三富新田における自然循環型農法による「紅赤」栽培の状況 －ツクテ肥と結び
2012
小林峰治
いも類振興情報 112: 38-44.
ついたサツマイモ栽培の起源は江戸にあり－．
1985 鹿児島県の甘しょ．
河野利治
いも類振興情報 2: 10-21.
1894 千葉縣東部の特產物甘藷の槪况．
越川善七
大日本農會報 157: 45.
でんぷん原料用甘藷生産の実態と展開
久保田哲史・関沢啻朗 1993
九州農業研究 55: 169.
方向．
甘しょおよび関連産業の産業連関分
1996
倉知哲朗
九州農業研究 58: 186.
析．
“7) 長崎県．”，(3) 産地形成，４ 生産量
いも類振興会，東京，pp.2052010 と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普
前田英俊
206.
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会「五郎島金時」の生産と流通について．
2010
萬谷一彦
特産種苗 6: 45-48.
(産地情報 特集 甘しょ)特集 産地北上 : 変わる農作物地図 温2013 暖化調査 三重でマンゴー 北海道でサ 日経グローカル 215: 14-27.
松藤政司
ツマイモ．
-73-

著者名
南 利夫
三宅康郎
森 一真

森田有紀・金田富雄

村上次男

永嶋芳樹
長谷 健
永尾俊一
中條啓司
中村和洋ら
中村哲也
中野淳子・小林陽子・
小野真知子

新潟県新潟農業普及
指導センター

西原 悟

西平朝吉
仁平尊明・岡本友志・
藤永 豪
西内允武
西沢寛一
岡田吉弘

年

表 題
掲載誌・巻号頁「なると金時」の歴史と地域ブランド化へ2011
いも類振興情報 107: 55-58.
の取組み．
2012 鹿児島のさつまいもは今．
でん粉情報 53: 1-4.
「やまだいかんしょ」の産地維持と輸出拡2018
いも類振興情報 135: 55-61.
大の取組．
“1 JAなめがたの大産地形成 茨城県行方市．”，4節 焼きいも用サツマイモの産
いも類振興会，東京，pp.1282014 地，Ⅵ章 焼きいも用サツマイモの栽培・132.
管理と産地，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
“6) 高知県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普2010
いも類振興会，東京，p.205.
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．
“3) 静岡県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普2010
いも類振興会，東京，p.203.
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．
2015 「安納いも」で種子島を活性化．
農業 1606: 43-47.
第192回公開講座 いもたこなんきんグ セミナー年報 147-173.（含 抄2010
ローバル物語 －大阪名物から世界へ 録）
Ⅲ．なると金時「里むすめ」のブランド化 日本砂丘学会 59(2): 83-87.
2012と販売戦略について．（現地シンポジウ （講要）高知県におけるトンネルマルチによる早2000
いも類振興情報 62: 16-20.
掘りカンショの栽培について．
南九州の食用甘藷の生産集団と技術的1976 課題 (農地の高度利用技術と実例．（特 農及園 51(1): 236-240.
集 畑作編)
名古屋女子大学紀要 (家政・1991 志摩地方における甘しょの利用状況．
自然編) 37: 113-120.
㈳全国農業改良普及支援協会長賞 新潟砂丘さつまいも「いもジェンヌ」プロ
ジェクトの取り組み 地元商工会，大学と2013
技術と普及 50(5): 58-62.
の連携による農産物のブランド化 ．(特集 平成24年度普及活動全国コンクール(後編)“6 「べにはるか」による産地の活性化 鹿
児島県頴娃町．”，4節 焼きいも用サツ
いも類振興会，東京，pp.1432014 マイモの産地，Ⅵ章 焼きいも用サツマイ
145.
モの栽培・管理と産地，「焼きいも事典」（いも類振興会 編）．
1993 紅いもで ”むらおこし”．
いも類振興情報 35: 13-18.
茨城県ひたちなか市におけるサツマイモ 地域調査報告 22: 133-169.
2000
生産・流通の地域的性格．
（発行：筑波大・人文地理）1988 高知県における早掘り甘しょ栽培．
いも類振興情報 16: 11-13.
加賀野菜「五郎島金時」の栽培とブラン
北陸作物学会報 45: 1012010 ド化の取り組み (農業ここにあり! －地域
103.
の活性化と自立への道－)．
沖縄県におけるかんしょ栽培の現状と課
2020
いも類振興情報 142: 30-34.
題．

-74-

著者名
大見のり子
大道雅之
大井栄三
大内田 真
大湾恵武

斉藤ユカリ

瀬戸田信雄
清水克志
下古立正美
下地敏彦

年

表 題
掲載誌・巻号頁
沖縄県におけるカンショ試験研究のあゆ
2010
特産種苗 6: 21-25.
み．(特集 甘しょ)北海道でのサツマイモ，ラッカセイ栽培
2021
農業電化 74(1): 27-29.
の現状 : 地区だより 北海道地区．
1985 千葉県の甘しょの現状と展望．
いも類振興情報 3: 14-17.
産地紹介 鹿児島県頴娃町のサツマイモ
2002 生産 －日本一をめざす「えい紅さつ
農耕と園芸 57(5): 13-16.
ま」．
2019 紅イモの村・沖縄県読谷村．
いも類振興情報 139: 34-37.
“3 焼きいも用‘五郎島金時’ 石川県金沢市五郎島町・栗崎町．”，4節 焼きいも
いも類振興会，東京，pp.1352014 用サツマイモの産地，Ⅵ章 焼きいも用
139.
サツマイモの栽培・管理と産地，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
1986 熊本県のカンショ栽培について．
いも類振興情報 6: 7-13.
歴史地理学調査報告 11: 852004 海上郡における甘藷生産の展開．
104.（発行：筑波大・人文地理）
種子島安納いもの産地育成の取組につ2020
いも類振興情報 144: 26-33.
いて．
無限の可能性を秘めた「宮古島産甘
市政 63(9): 28-30. （全国市2014 藷」． (特集 6次産業化の推進で地域経長会編）
済を活性化)

下西 恵・竹牟禮 穣・大村幸次・溜池雄志・馬鹿児島県におけるサツマイモの生産・流
2015
いも類振興情報 123: 17-23.
門克明・上野敬一郎・通と最近の試験研究の取り組み．
大内田 真・時村金愛2008 「沖縄の甘藷」余滴．
塩谷 格
いも類振興情報 96: 2.
“9) 宮崎県．”，(3) 産地形成，４ 生産量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2072010
白木己蔵
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
208.
編）．
消費者に一番近いさつまいもを目指して
高木昭一・安藤利夫・2007 います －千葉県産さつまいも 「大栄愛 いも類振興情報 92: 10-13.
引地睦子
娘」－．
北海道におけるサツマイモの生産と試験
2014
高濱雅幹
いも類振興情報 120: 38-42.
研究の現状．
1991 栗源町の甘藷栽培．
高橋 渉
いも類振興情報 29: 14-16.
五郎島金時の生産・販売動向と栽培技
2016
高嶋和哉
いも類振興情報 127: 47-50.
術．
甘藷産地発展段階における普及機関の
棚谷智寿・納口るり子・
2012 販売への関わり方 茨城県行方地域を 農業経営研究 50(2): 13-18.
氏家清和
事例として．
徳島県鳴門藍住農業
支援センター
富山龍雄
鳥居 清

徳島県のサツマイモ(なると金時)の生産
特産種苗 6: 49-51.
について．(産地情報 特集 甘しょ)千葉県甘藷生産村における澱粉製造の 明治大学農学部研究報告 3:
1954
意義と問題．
75-94.
砂丘学会大会シンポ 33 (2):1986 徳島県におけるかんしょの産地育成．
90.（講要）
2010

-75-

著者名

豊福博記

内田重夫
浦田貴子

潮 恵

若松健一・馬場高行

年

表 題
掲載誌・巻号頁“5 ‘甘太くん’の焼きいも 大分県臼杵
市・豊後大野市．”，4節 焼きいも用サツ
いも類振興会，東京，pp.1412014 マイモの産地，Ⅵ章 焼きいも用サツマイ
143.
モの栽培・管理と産地，「焼きいも事典」（いも類振興会 編）．
2012 千葉県におけるいも類の生産と課題． いも類振興情報 111: 15-19.
サツマイモ新品種「からゆたか」による産2019
いも類振興情報 138: 25-31.
地復活を目指して．
“7 糖度検査による‘安納いも’産地の育成 鹿児島県西之表市．”，4節 焼きいも
いも類振興会，東京，pp.1452014 用サツマイモの産地，Ⅵ章 焼きいも用
148.
サツマイモの栽培・管理と産地，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
鹿児島県における平成２３年産いも類の2012
いも類振興情報 111: 20-23.
生産と課題．

渡辺克司

南九州畑作農業における「共創的連携」の検証と成長メカニズム 本格焼酎産
食農資源経済論集 64(1): 152013 業，さつまいもでん粉工業を焦点に． (｢27.
限界地農業論｣を覆す畑作農業の成長メカニズム)

山田英次

2017

山田英次

山田英次
山田英次
山田英次
山本三朗
山上陽子
與儀 允
與儀 充
吉田岩太郞
吉田 良
－
－

在来品種「紅赤」生産を守る加工販売事
いも類振興情報 133: 57-59.
例．
埼玉県三芳町の甘藷農家「はやし園」の2018 ピカいち経営 ～伝統川越いもを活かし いも類振興情報 135: 74-76.
た地域活性化の取り組み～．
幻のサツマイモ “紅赤”復権とまちづくり2018 ～紅赤発見120年記念事業の意義と取り いも類振興情報 136: 1-23.
組み～．
「川越とサツマイモ」企画展＆「甘藷と三2019
いも類振興情報 138: 49-51.
芳」特別展レポート．
これからイモの時代が、きっと来る！ ～2021 イモプロジェクトを起ち上げた東大生・田 いも類振興情報 146: 54-56.
口一輝君．
1883 和歌山縣紀伊國西牟婁郡蕃薯栽培法． 大日本農會報告 34: 27.
最近のサツマイモ生産の背景 「川越い1992
お茶の水地理 33: 76-79.
も」を事例としての地理学的考察．
2008 沖縄県における甘しょ生産の状況．
いも類振興情報 95: 24-27.
“11) 沖縄県．”，(3) 産地形成，４ 生産
量と産地形成，Ⅲ サツマイモの生産と普 いも類振興会，東京，pp.2092010
及，「サツマイモ事典」（いも類振興会
210.
編）．
1923 埼玉特產川越いも栽培調査．
農業世界 18(8): 42徳島県におけるサツマイモ栽培の現状と今後の課題．(シンポジウム：徳島県にお2001
日作四国支報 38: 66-70.
けるサツマイモ栽培上の問題点と品種育成）
1930 弓濱の甘藷大規模な栽培．
大日本農會報 594: 96.
鹿児島県 大口市山間農地安心安全作
物生産振興特区 －サツマイモ生産に建2004
農耕と園芸 59(7): 150-153.
設業者が参入． (特集 農業構造改革特区を活用する)
-76-

著者名
－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
高い技術で引き出すサツマイモの魅力
で加賀野菜ブランドをけん引--石川県
2008
農耕と園芸 63(11): 83-88.
金沢市JA金沢市五郎島さつまいも部会．

－

地産地消の拠点 道の駅くりもと 紅小町の郷 朝採り野菜と豊富な農体験で93万2013
自然と農業 18(3): 37-40.
人以上を集客 ここでしか買えない"幻のサツマイモ"を販売．

－

揃いがよくて，クズイモがでない 菅野式
2015 サツマイモの若苗・摘心・しおれ定植 福 現代農業 94(5)：292-297.
島・相馬農業高校．

330 イベント・トピックス
1992 さつまいもフェスタ IN SATSUMA．
福地兼男
2016 唐芋パビリオンをつくるために．
郷原茂樹
2021 「なると金時」ブランドの発展に向けて．
廣田恵介“(1) 東海 I～MOのまつり．”，4 いも祭
茨城県東海村役場経2010 り，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，「サツマ済課
イモ事典」（いも類振興会 編）．
“(6) 嘉手納町の野國總管まつり．”，4
2010 いも祭り，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，
伊波勝雄「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
1996 栗源の「ふるさといも祭」．
（いも類振興会）
2016 野國總管甘藷功労賞の受賞者．
（いも類振興会）“(4) 東京目黒不動の甘藷まつり．”，4
2010 いも祭り，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，
井上 浩「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
石橋洋一
鹿児島県農政部蔬菜
園芸課
狩谷昭男
狩谷昭男

狩谷昭男

片山健二
川又 章

木村 誠

いも類振興情報 31: 12-15.
いも類振興情報 129: 52-55.
いも類振興情報 146: 38-42.
いも類振興会，東京，p.296.
いも類振興会，東京，pp.300301.
いも類振興情報 46: 22-26.
いも類振興情報 127: 3-5.
いも類振興会，東京，pp.298299.

“(3) 香取市栗源のふるさといも祭．”，4
いも類振興会，東京，pp.2972010 いも祭り，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，298.
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
平成９年度 「全国さつまいも食品コン
いも類振興情報 56: 20-21.
クール」．
2009 国際イモ年を振り返って．
いも類振興情報 99: 1.
秋篠宮同妃殿下が「いも類ブース」をご2010 視察 －第４８回農林水産祭「実りのフェ いも類振興情報 102: 1-3.
スティバル」－．
なめがたファーマーズヴィレッジの開村2016 サツマイモ主役の体験型農業テーマ
いも類振興情報 126: 1.
パークの誕生．
～地域ブランド強化のための高品質食
2021 用・加工用サツマイモ品種の開発～ 1) いも類振興情報 147: 2-5.
研究の概要紹介．
いも類パワー再発見シンポジウムと試食
2002
いも類振興情報 71: 13-18.
会．
1998“(5) からいもフェスティバル in おおづ．”，4 いも祭り，Ⅵ サツマイモをめぐ いも類振興会，東京，pp.2992010
る文化，「サツマイモ事典」（いも類振興 300.
会 編）．

-77-

著者名
岸本真三市

岸本真三市
北崎順一

北崎順一

先崎千尋
中澤健雄
中澤健雄
西村和正
農畜産業振興機構特
産業務部
坂井健吉
鈴木昭二
高田沙織
髙峯和則
高杉治男
東郷弘之

和田美穂子

山田英次
山田英次
山田英次

年

表 題
掲載誌・巻号頁
かんしょに特化した6次産業化 鹿児島
2016 県南九州市の株式会社唐芋農場の取り 野菜情報 147: 43-50.
組み．
鹿児島県南九州市の株式会社唐芋農2018 場の取り組み サツマイモに特化した6次 農耕と園芸 73(3): 19-25.
産業化． (特集 教えます! 6次化のコツ)
ベニコマチのふるさと栗源（くりもと）のい1987
いも類振興情報 12: 14-18.
もまつり．
“2 日本一の焼きいも広場 千葉県香取氏栗源．”，4節 焼きいも用サツマイモのいも類振興会，東京，pp.1322014 産地，Ⅵ章 焼きいも用サツマイモの栽
135.
培・管理と産地，「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
2011 茨城にほしいも学校が開校．
いも類振興情報 108: 28-31.
「さつまいも・じゃがいもの週」 －農林水2016
いも類振興情報 126: 55-56.
産省消費者の部屋から－．
平成２８年度 「さつまいも・じゃがいもの
2017 週」 －農林水産省消費者の部屋から
いも類振興情報 131: 59-60.
－．
第３０回からいもフェスティバルinおお2019
いも類振興情報 139: 38-41.
づ．
「かんしょでん粉の食品用途拡大に関 砂糖類・でん粉情報 2017(1):2017
する展示会」来場者募集 !
80-82.
野國聰管 甘藷伝来４００年祭に出席し2006
いも類振興情報 87: 21-26.
て．
平成２９年度 「さつまいも・じゃがいもの
2018 週」 －農林水産省消費者の部屋から
いも類振興情報 134: 51-53.
－．
産地とメーカーの英知を結集させた サ 地上 (Good earth) 70(8) : 72016
ツマイモのテーマパーク．
9.
宇宙を旅した「篤姫酵母」による鹿児島
2013 大学ブランド芋焼酎「進取の気風」の開 生物工学 9１(9): 536-537.
発．［大学発！美味しいバイオ］
1992 いも類消費拡大２ツのイベント．
いも類振興情報 31: 22-26.
“(10) 鹿児島県 ‘さつまいも食品コン
クール’．”， 3 団体・同好会・研究会， いも類振興会，東京，pp.2932010
Ⅵ サツマイモをめぐる文化，「サツマイ 294.
モ事典」（いも類振興会 編）．
農林水産省消費者の部屋 「さつまいも・2015 じゃがいもの週」 －いもの魅力，再発 いも類振興情報 124: 54-58.
見！－．
干いも企業の幸田商店・鬼澤宏社長に2017 聞く －なぜ，干いもの販売が伸びたの いも類振興情報 132: 55-58.
か？
芋菓子のヒットで躍進した和菓子店 「紋2018
いも類振興情報 136: 65-67.
蔵庵」．
“(2) 川越のいもの日まつり．”，4 いも祭
いも類振興会，東京，pp.2962010 り，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，「サツマ297.
イモ事典」（いも類振興会 編）．
-78-

著者名
山田英次
山田英次

山田英次

山田英次

山田英次
山本祐介

米元健太
－
－
－

年

表 題
掲載誌・巻号頁
世界のビール大会で数々の賞に輝いた
2018
いも類振興情報 134: 47-50.
「紅赤ビール」！
「川越とサツマイモ」企画展＆「甘藷と三2019
いも類振興情報 138: 49-51.
芳」特別展レポート．
さいたま市見沼グリーンセンターの紅赤栽培試験事業 ～IT農業やサツマイモ
2019
いも類振興情報 139: 60-62.
栽培のグローバルGAP取得などの取組
み～．
美容健康食として約20数年間、サツマイ
モの常食を実戦！ ～美容家＆さつまい2021
いも類振興情報 148: 62-66.
も親善協会会長・鈴木絢子さんに聞く～．
夢は「大学いも博」 ビッグイベントの開2021 催！ ～日本・大学芋愛好会の奥野靖子 いも類振興情報 147: 52-56.
会長の熱い取り組み～．
千葉県香取市 ～「ベニコマチ」と「栗源2019
いも類振興情報 141: 37-42.
のふるさといも祭」による地域活性化．
さつまいもでん粉応援プロジェクトの取り
組み ～学校法人前田学園 鹿屋中央高 砂糖類・でん粉情報 2020(3):2020
等学校でのレシピ開発コンテストを中心 46-57.
に～．
1942 甘諸祭を擧行．
農業の満洲 14(11): 67.
1992 サツマイモが宇宙食に．
いも類振興情報 30: 6.
甘藷の夢を語ろう －甘藷の利活用と世2016 界を救う防除技術－．（野國總管甘藷 いも類振興情報 127: 15-32.
フォーラム パネルディスカッション）

340 販売・経営・経済
青木法明

青山浩子
有村清光
江夏順行
榎本 真
藤原俊茂
福尾武彦
郷原茂樹
芳賀正二
原 政司

経営体強化プロジェクトの目的と研究成2020 果の概要．（特集：経営体強化プロジェク いも類振興情報 145: 2-6.
ト・青果かんしょ貯蔵の概要）
青山浩子の「広がれ!食と農のマーケット」 (第1回・新連載) 販促部隊「愛ちゃん2007
月刊JA 53(4): 2-5.
応援団」が行く －JAかとり・甘しょ育成研究会．
1975 九州の特作,甘しょを生かそう．
日作九州支報 41: 36.
江夏順行の経営学 (1) 南九州産さつま 商工ジャーナル 43(10): 502017
いもと霧島の水で芋焼酎を造る．
52.
サツマイモ品種の販売動向と新品種開2014
いも類振興情報 120: 11-14.
発戦略．
未来につなげる「Win-Wim」なかんしょ経2013
いも類振興情報 117: 52-55.
営．
現地ルポ 共同学習の停滞を破るもの
1959 千葉県香取郡青年団 甘藷の共販に取 月刊社会教育. 3(3): 22-28.
り組む神埼青年団．
唐芋の新時代 新産業の創出と食糧危2009
いも類振興情報 99: 33-38.
機にそなえて．
1953 サツマイモはなぜ安いか．
農村文化 32(10): 23-25.
農業地域区分の一試案 －東京都甘藷
1950
農業技術 5(７): (1-4.)
作地帶の考案－．
-79-

著者名

年

表 題
青果用貯蔵甘しょの計画出荷とその支
1995
平尾正之
援モデル．
多角経営から成長作物サツマイモを取
1966
星野利蔵
入れて．
ベニアズマを主力とする大規模土地利
2008
井川茂樹
用型農業経営に取り組んで．
甘藷の直播機械化栽培における 所要
1969
池本節雄
労力について．
2005（いも類振興会）
繁昌するいも菓子専門店．
（特別講演）千葉県におけるサツマイモ
2006
猪野 誠
生産と研究課題．
欧米への機能性食品輸出の制度的検井上荘太朗・後藤一寿 2009
討 －紫サツマイモジュースの事例－．

掲載誌・巻号頁
九州農試年報 1994: 32-35.
農業世界 61(3): 174いも類振興情報 97: 46-47.
農作業研究 8: 81-85.
いも類振興情報 83: 24-26.
日作関東支報 21: 14-17.（講要）
農業経営研究 47(1) : 123128.

泉 久司・山下米治・斎異なる作業体系による農作物の生産性
藤 隆・松尾信由・石本1981 に関する調査 第2報 カンショの生産性 新潟大農研報 33: 79-84.
光明・塚野治夫・菅原
について．
清康
泉沢 直
貝塚照雄・飯塚庄助
梶本 明
神戸 正
菅野智栄
狩谷昭男

狩谷昭男
川越義夫
河二敏雄
小林了之
小林 茂
古閑武範
小久保淳一
河野恵伸・大浦裕二・
石橋喜美子
久保田哲史

（特別講演） 茨城県における畑作物栽 日作関東支報 10: 1-6.（講培の現状と問題点 : 甘しょ．
要）
安全・安心で美味しいサツマイモを食卓
2008 へ ～トレーサビリティの導入について いも類振興情報 96: 28-29.
～．
水田転作技術 水田転作としてのサツマ
1982
農業技術研究 36(8): 59-61.
イモ作り．
大きく変った経営上の性格 サツマ作は1957
農村文化 36(9): 48-52.
今後どういかされるか．
国内産いもの現状と将来についての提1990
いも類振興情報 22: 10-13.
案．
2015年野菜の売れ筋期待値ランキング
2015
いも類振興情報 123: 50.
－サツマイモ「べにはるか」首位－．
1995“［サツマイモ］ 近年のサツマイモブームを分析する”，第９巻：穀類，雑穀，マメ 農文協，東京，9: 326.1.2-（加2018類，イモ類，油脂作物， 「地域資源活用 除式）
食品加工総覧」（農文教編）．
1960 甘藷多収の経営技術構造．
九州農業研究 22: 176-177.
Ⅲ．「サツマイモ加工」を主軸とした新た
日本砂丘学会 49(3): 1332003 な経営展開：農業生産法人有限会社（講要）「かわに」．
1951 サツマイモの上手な賣り方･作り方．
農村文化 30(3): 64-69.
企業的畑作農業の限界 －旭村の食用 早稲田社会科学研究 28:
1984
甘藷作・メロン作経営の場合．
103-152.
1973 甘しょ作から養蚕へ転換．
蚕糸科学と技術 12(5): 19-21.
断面 農業支援ビジネスで地域に活力
2003
日経地域情報 410：29-32.
－カライモ(サツマイモ)に新用途開く．
ホームユーステストによるサツマイモ新品 研究調査室小論集 (1): 932003
種の市場性に関する研究．
106. （農業技術研究機構）
生産費調査からみたでんぷん原料用甘1992
九州農業研究 54: 193.
藷作の特徴．
-80-

著者名

表 題
掲載誌・巻号頁
甘しょ直播栽培と慣行栽培における労久保田哲史・笹倉修司 1999 働時間および生産費の比較分析．久保 九州農業研究 61: 157.
田哲史 笹倉修司
甘しょ直播栽培技術の経営的中間評
久保田哲史・笹倉修司 2001
農業経営通信 208: 6-9.
価．
甘しょ生産および関連産業の経済的波
1996
倉知哲朗
農業経営通信 190: 18-21.
及効果．
甘しょ及び関連産業の生産変動による
1996
倉知哲朗
農業経済論集 47(1): 61-74.
経済的波及効果．
甘藷の論理 うまい，うますぎる！ (特集
2014
栗原康文
仕事文脈 4 : 4-7.
安全と仕事 ; 安全を考える)
新しい研究 サツマイモ新品種「べにはる
2016
栗原大二
農流技研会報 305: 12-15.
か」に対する消費者ニーズの特性．
サツマイモ新品種「べにはるか」に対す
2015 る消費者ニーズの特性と産地販売戦
栗原大二
千葉農林総研研報 7: 1-13.
略．
草野謙三・茅根敦夫・
茨城農総セ農研研報 7: 592004 カンショ作経営の輪作導入条件．
間谷敏邦
65.
アグリプレナーの実践 (第20回) 南九州
九州経済調査協会
九州経済調査月報 73(889):
2019 のサツマイモを世界に展開するくしまア（編）
31-34.
オイファーム．
甘しょ酪農型機械化経営の構想と成立 九州農試年報（昭和39年
1965
九州農業試験場条件 ．
度），pp.34総合農業の新技術 （農研セ
甘しょ収穫機の運行モデル分析による
1998
九州農業試験場
研究情報部情報資料課 編）
適正作業受託料金の推定．
11: 279-283.
紫サツマイモの市場性解明および機能
九州沖縄農業研究セ
特性評価に基づく安定的な原料供給・ 農研機構 九州沖縄農業研究2007
ンター
商品開発へ向けた産地ビジネスモデル センター, 45p.
の提案．
間宮 宏
松元幸男
森鳰 隆
森尾昭文
森尾昭文

森尾昭文
森田由紀
村上次男
中島忠重

年

サツマイモつくりを有利にする掘取り時
農業朝日 6(7): 35-37.
期と販売のネライ．
青果用甘し産地における個別農業計画 鹿児島農試研報 13: 1671985
の策定．
177.
1955 甘藷の経営経済的研究．
農技研報告 H15: 109-156.
サツマイモ新品種導入の手引き 農産物 農研機構 中央農業総合研究2010
ニッチマーケティングのすすめ．
センター, 39p.
個性派サツマイモ新品種は価値がわか2011 らない人に売らないマーケティングが必 いも類振興情報 108: 24-27.
要．
個性的な野菜新品種導入における企業
2012 の適性 －サツマイモ新品種を事例とし 中央農研セ研報 17: 39-48.
て－．
ＪＡなめがたの焼きいも販売戦略による
2012
いも類振興情報 109: 24-29.
産地振興の取り組み．
高知県における早掘カンショのトンネル
1997
日作紀 66(別2): 397-402.
マルチ栽培と育種．
1952 経営上から見た甘藷の利用価値．
農業技術研究 6(2): 15-18.
1951

-81-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
奈良優樹・加藤彩夏・
関 真桜・先崎花鈴・中学部農場産サツマイモを用いたスイーツ 食品経済研究（日大生物資源
2019
嶋晴香・山口萌香・吉“日大QQ蛋” の企画・開発と評価．
学部） 47: 29-41.
田匠吾・川手督也
2011 ＪＡなめがたの甘藷販売促進戦略．
納口るり子
いも類振興情報 107: 1.
熊本オリジナル・紫イモの醸造酒．［大学
大庭理一郎・三枝敬明 2008
生物工学 86(1): 28-29.
発！美味しいバイオ］
紫サツマイモ製品に対する消費者意識
大久保研治・後藤一寿 2012
農村研究 115: 13-24.
と行動の特徴．
甘藷メリクロン苗供給システム確立等による甘藷農業の6次産業化．（特集 第18
2018
尾曲修二
JATAFFジャーナル 6(2): 5-7.
回民間部門農林水産研究開発功績者の業績）
1955 経営から見た今年の甘藷栽培．
織部幸五郎
農業技術研究 9(6): 23-25.
南九州畑作と島嶼農業 でん粉原料用
かんしょとさとうきびの意義と展望． (グ 食農資源経済論集 67(1)
2016
坂井教郎
ローバル化の進展と地域農業 : その可 2016-04 p.11-20
能性を探る)
1959 甘藷・落花生地帯の値下り対策の実例． 農及園 34(1): ???
坂本石蔵
南九州畑作農業の展開方向 －甘しよ
1966
沢辺恵外雄
農業経営研究 4(1): 18-34.
作経営の現状と今後の問題－．
甘しょ作経営の構造とその展開について
1966 －南九州畑作農業の今後に関する一提 農業経済論集 17: 55-73.
沢辺恵外雄
言として－．
1951 今年の甘藷販売について．
柴崎正義
農村 29(11): 22-23.
畑作地帯における商品農業の一考察
1961 （熊本県植木台地の早掘甘藷を中心とし 九州農業研究 23: 270-271.
下舞隆夫・川関 巌
て）．

杉田浩一

“［地域条件を生かす経営戦略］ サツマ
イモ加工：宮崎県”，地域資源タイプから
農文協，東京，1: 299-（加除2001 みた経営戦略＞畑作型，第１巻： 総説式）／地域・経営戦略と制度活用， 「地域資源活用 食品加工総覧」（農文教編）．

田口善勝・倉知哲朗

南九州畑作地域における甘しょ農家の九州農業研究発表会要旨集
2008 経営構造と今後の課題 －肝属地域の
71: 175.（講要）アンケート調査より－．

でん粉原料用かんしょ生産の実態と課
農業経営研究 48(2): 54-59.
題 －鹿児島県鹿屋市を対象として．
農協共販産地におけるマーケティング活髙橋ゆうき・髙橋大樹・
関東東海北陸農業経営研究2019 動の支援策の検討 サツマイモ「べには栗原大二
109: 75-80.
るか」30日以上貯蔵ルールを事例とし
棚谷智寿・納口るり子・
甘藷産地発展段階における普及機関の2012
農業経営研究 50(2): 13-18.
氏家清和
販売への関わり方．
農業経営研究最前線 (12) 作業受託組
2001 織における甘しょ収穫機の効率的利用 農政調査時報 (534): 24-30.
樽本祐助
方策．
青果用さつまいも産地活性化のための
2006
田代一美
日作九州支報 72: 62-64.
取り組み (普及の現場から)．
田口善勝

2010

-82-

著者名

鳥丸正勝

年

表

題

掲載誌・巻号頁“［販売戦略の事例］ まんじゅう． 洗練された技術による地域資源「サツマイモ」
農文協，東京，2: 595-（加除2003 の高付加価値化”，第２巻：販売戦略／式）
生産・経営管理， 「地域資源活用 食品
加工総覧」（農文教編）．

塚本勝重・田村 仟・ 加
1955 甘しよの豊作貧乏をどう切りぬけるか． 農村 33(11): 48-50.
藤仁平
1996 消費ニーズと生産者ニーズ．
梅村芳樹
いも類振興情報 49: 4-7.
南九州畑作農業における「共創的連携」の検証と成長メカニズム 本格焼酎産
食農資源経済論集 64(1) :2013 業，さつまいもでん粉工業を焦点に． (｢渡辺克司
15-27.
限界地農業論｣を覆す畑作農業の成長メカニズム)
山田英次

山田英次
八並信吉

吉岡千夜・西村 景

由井重文・他
全国澱粉協同組合連
合会－

茨城県のサツマイモ問屋「ひのでや」の2019 多角経営 ～熟成焼き芋原料による躍進 いも類振興情報 140: 53-56.
と，直営店販売への拡大～．
大学芋屋「大学いも・川越いわた」のチャ
2020 レンジ ～昔ながらの下町の味を守りつ いも類振興情報 143: 52-55.
つも、新スタイルへの模索～．
1951 甘しよ作農家の実態調査報告．
食糧管理月報 3(11): 23-27.
次世代を担う女性農業者・青年農業者の力で地域農業を活性化 : 直売所の運営とさつまいもの安定生産と加工・販売
2021
農業普及研究 52: 19-28.
への支援． (第26回 北海道農業普及学会研究大会 普及の挑戦! : 「ひと」が輝く
普及活動)
1957 甘藷育苗費の節減法．
農業技術 12(4): ???
昭和28年度産甘藷澱粉製造生産費資
1955
澱粉工業学会誌 3(1): 26-27.
料 （其の一）．
JA YOUTH この人この経営 日本一がめ
ざす，次の"日本一" 宮崎県串間市和牛2013
地上 67(2) : 31-35.
繁殖，サツマイモ 深江将央さん(JA串間市太束青年部)．

350 組織・関係機関（文責：秋山）

安藤利夫

青木法明

浅野弥三一
ベーリ・ドゥエル
江原洋一

発酵研究所・発酵協会研究発表会参加
醸協雜誌 56(11): 1091-1093.
記．
“(8) JAかとり香取西部園芸部‘甘しょ育成研究会’．”， 3 団体・同好会・研究
いも類振興会，東京，pp.2912010
会，Ⅵ サツマイモをめぐる文化，「サツマ 292.
イモ事典」（いも類振興会 編）．
経営体強化プロジェクトの目的と研究成2020 果の概要．（特集：経営体強化プロジェク いも類振興情報 145: 2-6.
ト・青果かんしょ貯蔵の概要）
1961“(9) 尼崎 ‘尼いもクラブ’．”， 3 団体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめぐる
2010
文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．
1991 「川越いも友の会」が４つの文化賞を．
2001 三芳町川越いも振興会．（産地紹介）-83-

いも類振興会，東京，pp.292293.
いも類振興情報 29: 22-25.
いも類振興情報 69: 7-14.

著者名
藤本滋生
郷原茂樹
郷原茂樹
郷原岳東

堀尾英弘
本多紀元・田邊 脩
伊波勝雄

猪野 誠
井上 浩

井上 浩

井上 浩
井上和衛

泉澤 直

年

表 題
掲載誌・巻号頁“(11) 鹿児島さつまいも同好会．”， 3 団
体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめ2010
いも類振興会，東京，p.294.
ぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
1989 鹿屋のフェスティバロ．
いも類振興情報 20: 25-26.
1989 鹿屋のフェスティバロ ②．
いも類振興情報 21: 23-26.
“(４) 唐芋パビリオン・サテライト．”， 2 サ
ツマイモの資料館，Ⅵ サツマイモをめぐ いも類振興会，東京，pp.2832010
る文化，「サツマイモ事典」（いも類振興 284.
会 編）．
“(2) 日本いも類研究会．”，3 団体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめぐる文
2010
いも類振興会，東京，p.286.
化，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．
1938 釀造試驗所を語る 3 酒精部．
醸協雜誌 33(7): 842-843.
“(12) 沖縄いもづるの会．”， 3 団体・同
好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめぐる文 いも類振興会，東京，pp.2942010
化，「サツマイモ事典」（いも類振興会
295.
編）．
“(7) ちばさつまいも研究会．”， 3 団体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめぐる
2010
いも類振興会，東京，p.291.
文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．
2009 川越のサツマイモ資料館の２０年．
いも類振興情報 98: 36-38.
“(5) 川越のいも掘り観光農園．(6) 埼玉
県の‘ちちぶ太白サツマイモ生産組
いも類振興会，東京，ｐp.3132010 合．’”，6 トピックス，Ⅵ サツマイモをめ
315.
ぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
ちちぶ太白サツマイモ生産組合の誕
生．
シリーズ・ゆたかな畜産の里 (3) 日本一
1999 の食用甘ショ産地を支える畜産の里 －串間市大束農業協同組合．
“(3) 茨城ほしいも対策協議会．”， 3 団
体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめ2010
ぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
2015

いも類振興情報 123: 42-45.
畜産コンサルタント 35(10):56-61.
いも類振興会，東京，p.287.

鹿児島県さつまいもで鹿児島県さつまいもでん粉食品用途拡
ん粉食品用途拡大推 2014
砂糖類・でん粉情報 24: 1-4.
大推進協議会の活動について．
進協議会
2009 いも類振興会６０年の歩み．
狩谷昭男
いも類振興情報 100: 2-16.
“(1) 財団法人いも類振興会．”， 3 団
体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめ いも類振興会，東京，pp.2852010
狩谷昭男
ぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振 286.
興会 編）．
一般財団法人いも類振興会の発足にあ
2013
狩谷昭男
いも類振興情報 115: 1.
たって．
創業140周年を迎えた甘藷問屋川小商
2016
狩谷昭男
いも類振興情報 129: 56.
店．
1990 宮崎県工業試験場．
柏田雅徳
日本醸造協会誌 85(8): 567.
-84-

著者名
熊谷 亨

年

表 題
作物研究所におけるサツマイモ育種の2009
目標と成果．

三上重明

1998 醸造研究所 (その7) 酵素工学研究室．

（醸協雜誌）編集部

1961

岡崎直人

鬼澤宏幸
坂井健吉
鮫島吉廣
鮫島吉広

掲載誌・巻号頁
いも類振興情報 101: 3.
日本醸造協会誌 93(10): 818819.

鹿児島県工業試験場醗酵工業部.［研究醸協雜誌 56(6): 568-569.
所めぐり ６］
日本醸造協会誌 96(1): 462001 醸造研究所の過去・現在・未来．
47.（講要）“2 株式会社幸田商店．”，4節 干しいもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干しいも いも類振興会，東京，pp.1712016の製造と販売，「干しいも事典」 （いも類 172.
振興会 編）
2001 産地紹介 富津カンショ生産組合．
いも類振興情報 66: 1-7.
1990 薩摩酒造．
日本醸造協会誌 85(6): 402.
日本醸造協会誌 98(7): 4812003 焼酎副産物資源化システムの構築．
490.

佐藤拓也

“8 株式会社龍勢の町よしだ．”，4節 干
しいもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干し いも類振興会，東京，pp.1812016
いもの製造と販売，「干しいも事典」 （い 182.
も類振興会 編）

渋谷伸一

2000

鈴木昭二
田村一秀

照沼勝浩

飛田勝治

東郷弘之

戸崎裕民
梅村芳樹
山田英次
山田英次

元気企業紹介 芋菓子のシブヤグルー
いも類振興情報 64: 5-10.
プ．
2019 「さつまいもの館」を訪ねてみませんか？ いも類振興情報 139: 63-64.
“7 株式会社田村農園．”，4節 干しいもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干しいも いも類振興会，東京，pp.1792016の製造と販売，「干しいも事典」 （いも類 180.
振興会 編）“3 株式会社照沼勝一商店．”，4節 干し
いもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干し いも類振興会，東京，pp.1722016
いもの製造と販売，「干しいも事典」 （い 173.
も類振興会 編）“5 ほしいも村飛田勝治農園．”，4節 干
しいもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干し いも類振興会，東京，pp.1742016
いもの製造と販売，「干しいも事典」 （い 177.
も類振興会 編）“(3) ‘さつまいもの館’と‘かごしま遊楽館’．”， 2 サツマイモの資料館，Ⅵ サツ
2010
いも類振興会，東京，p.283.
マイモをめぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
“6 戸崎農園株式会社．”，4節 干しいもの生産・販売の実際．”，Ⅶ章 干しいも いも類振興会，東京，pp.1782016の製造と販売，「干しいも事典」 （いも類 179.
振興会 編）
1985 指宿試験地の最近の話題．
いも類振興情報 4: 9-15.
1990 さつまいも資料館をオープンしてみて． いも類振興情報 24: 21-24.
“(6) 川越いも友の会．”， 3 団体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめぐる文
いも類振興会，東京，pp.2902010
化，「サツマイモ事典」（いも類振興会
291.
編）．

-85-

著者名
山田英次
山田英次
山田英次
柳 員幸

柳谷保男

米元俊一
－
－

年

表 題
焼き芋で女性ファンを拡大する 「ポテト2018
かいつか」．
いも菓子で成功した川越の菓匠「右門」
2019 ～川越のサツマイモ文化活動を背景に「いも恋まんじゅう」で大躍進～．
川越「サツマイモまんが資料館」オープ
2020
ン．
1995 いもの復権をめざす「さつまいもの館」．

掲載誌・巻号頁
いも類振興情報 137: 74-76.
いも類振興情報 141: 59-62.
いも類振興情報 144: 61-64.
いも類振興情報 42: 14-16.

“(4) JAなめがた麻生地区甘藷部会 ‘う
まい芋作り研究会’．(5) JAなめがた「べにまさり」の産地化への取組み．”， 3 団 いも類振興会，東京，pp.2872010
体・同好会・研究会，Ⅵ サツマイモをめ 290.
ぐる文化，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
1996 薩摩酒造 (株) 研究所．
地方通信 鹿屋のフェスティバロのから
1988
いも料理とデザート群．
1995 かごしま遊楽館 OPEN !!

-86-

日本醸造協会誌 91(7): 503.
いも類振興情報 17: 19.
いも類振興情報 44: 16.

著者名
－
－
－
－

年

表 題
The laboratory of plant nematology
2004(Nishigoshi).
The laboratory of food functions
2004(Nishigoshi).
The laboratory of crop production
2005
management (Miyakonojo).
五島のサツマイモを再生する : 農業法
2021 人株式会社アグリ・コーポレーション．
(離島で活躍する企業)

掲載誌・巻号頁
Sweetpotato Res. Front 18: 5.
Sweetpotato Res. Front 18: 5.
Sweetpotato Res. Front 19: 5.
ながさき経済 (382): 19-22.

360 その他
藤山和宏
松本 淳
－

JA青年部大会 JA YOUTH Exciting
2013 Innovation (101) イシカリサツマイモス
農家の友 65(4): 114-116.
トーリー purple sweet road．
石川県砂丘地園芸の現状と試研研究成
2003
日本砂丘学会誌 49(3)：121-127．
果．
大人の散歩道 埼玉県川越市 旬のさつ2017
あけぼの 35(3): 45-47.
まいもを堪能 蔵の街・川越で食べ歩き．

400 品種・育種
410 品種・育種・起源
阿部祥治・佐藤 修・岩甘藷新奨励品種「ベニアズマ」につい1987
茨城農試研報 2６: 53-60.
瀬一行・新妻芳弘て．
甘藷奨励品種決定試験成績 （昭和26年
愛知県立農事試験場 1952
農芸 5(5): 25-30.
度）．
愛知県農事試験場豊甘藷奨励品種決定試験成績 －昭和27
1953
農芸 6(2): 30-35.
橋試験地
年度－．
相川祥胤・白澤健太・
藏本晃栄・今井佑美・
磯部祥子・田原 誠・岡田吉弘・謝花 治・門田有希
秋田重男・山本史夫・
小野光幸
秋田重男・山本史夫・
小野光幸・楠原 操
秋田重男・山本史夫・
小野光幸・楠原 操・小林仁(P130) サツマイモ立枯病抵抗性遺伝子
育種学会130回講演会プログ
2016 の同定に向けた高密度連鎖地図の作
ラム
成．
1962 甘藷品種「ヤケシラズ」の育成について． 中国農試報 A8: 53-58.
1962 甘藷品種「セトアカ」の育成について．

中国農試報 A8: 59-63.

甘藷品種「ゴコクマサリ」の育成について．

中国農試報 A8: 65-68.

1962

秋田重男・小野光幸・
楠原 操・小林 仁・池本 1962 甘藷品種「ツクモアカ」の育成について． 中国農試報 A8: 69-73.
節雄
秋田重男・小野光幸

1965(2) 直播用甘藷育種における組合せ能力について．

育雑 15(1): 53.（講要）秋田重男・山本史夫・
甘藷新品種「ベニユタカ」の育成につい小野光幸・楠原 操・小 1966
中国農試報 A13: 25-31.
て．
林 仁・池本節雄
秋田重男・池本節雄・
小野光幸・楠原 操・小 1966 甘藷新品種「セトヨシ」の育成について． 中国農試報 A13: 31-38.
林 仁・山本史夫
-87-

著者名
年
表 題
秋田重男・池本節雄・甘藷の直播用品種育成に関する研究
楠原 操・小林 仁・小野 1968 第1報 中国18号および中国25号の育光幸成．

掲載誌・巻号頁
育雑 18(6): 351-354.

産地を異にせる甘藷種藷の性能につい九州農業研究 6: 140-142.
て（予報）．
カンショ育種における効率的な交配組合
2011
雨宮昭彦
千葉農林総研研報 3: 61-66.
せの探索．
(3) 甘藷及び近縁種の自家並に交配不安藤隆夫・湯之上 忠・
1963 和合性に関する研究 I. 甘藷の交配不 育雑 13(1): 52.（講要）八尋 健・宮崎 司
稔群について ．
“かんしょ．”，昭和50年度のかんしょ・ス
1975 イートコーン・いちご・えんどうの新品種 農業技術 30(12): 548-550.
安藤隆夫・坂本 敏
解説．
天辰克己・大島英喜

1950

有山龜次郞

1884

千葉農事改良實驗所
長“資料 甘藷の新品種及主要品種の特性
日本園藝中央會，社村（長野1950 分類比較表．”，「甘藷馬鈴薯増産技術
県北安曇郡），pp.436の基礎」 （日本園芸中央会編）．

蕃薯(號名ベニアカ)解說 第九回農產品大日本農會報告 42: 37.
評會出品解說．

連続戻し交雑法によるカンショ4倍体野
1985 生種の育種利用 第2報 戻し交雑の推進 九州農業研究 47: 56.
に伴う主要実用形質の変化．
出花幸之介・大見のり
沖縄におけるカンショ茎葉部利用系統 九州農業研究発表会要旨集
2008
子・上地邦彦・照屋 亮の特性．
71: 25.（講要）1887 甘藷(號名九州薯)の性効．
出口豐靜
大日本農會報告 74: 51-52.
サツマイモ シルクスイート （品種登録名
2019
榎本 真
いも類振興情報 138: 5-7.
HE306）（青果・加工 両用）．
藤田敏郎・高田明子・（P106）肥大特性の異なるサツマイモ系 育種学会121回講演会プログ2012
藏之内利和・中村善統・品種における定植方法の影響．
ラム
行・片山健二藤田敏郎・高田明子・(P072) サツマイモ品種・系統の早掘り栽 育種学会122回講演会プログ2012
藏之内利和・中村善培における生育特性．
ラム
行・片山健二藤田敏郎・市瀬克也・(P044) イモゾウムシに対するサツマイモ
育種学会12３回講演会プログ
境 哲文・吉田睦浩・吉 2013 の品種抵抗性評価 I. 成虫による塊根選
ラム
永優
好性と塊根上の幼虫発生．
甘藷の自家並に交配不和合性に關する
1946 研究 I 柱頭と花粉の相互作用につい 九州農業研究 4: 58-60.
藤瀨一馬て．
甘藷の自家並に交配不和合性に關する
藤瀨一馬・湯之上 忠 1946 研究 II 接木が開花及び不和合性に及 九州農業研究 4: 61-64.
ぼす影響．
甘藷の自家並に交配不和合性に關する
1946 研究 （Ⅲ） 受粉前の柱頭の高溫又は低 九州農業研究 5: 53-55.
藤瀨一馬
溫處理が不和合性に及ぼす影響．
藤瀨一馬・湯之上 忠 1950 甘藷品種の交配不稔群目録．
九州農業研究 6: 71-76.
甘藷品種の交配組合せ能力について
藤瀨一馬・中俣敬道・1951 Ⅰ. 過去における育種用交配組合せの 九州農業研究 8: 49-50.
湯之上 忠
驗討．
知識敬道・小巻克巳・
宮崎 司

-88-

著者名

表 題
掲載誌・巻号頁
甘藷品種の交配組合せ能力について
藤瀬一馬・湯之上 忠・
1952 3．交配母体としての甘藷品種の行動
九州農業研究 10: 61-63.
知識敬道・和田士郎（予報）．
藤瀬一馬・湯之上忠・
1953 甘藷種子の発芽に関する2, 3の知見． 九州農業研究 12: 71-72.
知識敬道
甘藷品種の交配組合せ能力について
藤瀬一馬・知識敬道・
1953 2. F1における塊根収量と切干歩合の変 日作紀 21(3-4): 284-285.
湯之上 忠異．
藤瀬一馬・湯之上忠・
1953 甘藷種子の発芽に関する2, 3の知見． 九州農業研究 12: 71-72.
知識敬道
藤瀬一馬・湯之上 忠・
1954 甘藷品種の自然結実の程度について． 九州農業研究 14: 164-165.
知識敬道・川原きよ子
藤瀬一馬・湯之上忠・
甘藷品種の開花並びに結実に関する研1955
九州農試彙報 3(1): 109-142.
知識敬道究．
藤瀬一馬・湯之上 忠・甘藷B群品種間の相互交配における花1956
九州農業研究 17: 67-68.
知識敬道
粉管の行動．
甘藷の自家並びに交配不和合性に関藤瀬一馬・湯之上 忠・
九州農業研究 19: 110.（講1957 する研究 IV．自家和合性の程度につ
知識敬道
要）
いて．
甘藷の自家並に交配不和合性に関する
藤瀬一馬・湯之上 忠・
1957 研究 V. 自家和合性品種及びその自殖 日作紀 26(2): 130-132.
知識敬道
後代の開花結実性について．
藤瀬一馬・安藤隆夫・(9) 甘藷の開花並びに結実に関する研八尋 健・湯之上 忠・宮 1963 究 I. 着花不良な甘藷品種の一催花 育雑 13(1): 53-54.（講要）崎司
法．
甘藷品種の開花結実と自家ならびに交
1964
藤瀬一馬
九州農試彙報 9(2): 123-246.
配不和合性に関する研究．
藤瀬一馬
萩原時雄・石橋一雄
浜田有年

年（受賞講演）甘藷品種の開花結実性と自1965 家ならびに交配不和合性に関する研育雑 15(3): 201-202.（講要）究．
1939 甘藷の開花促進に關する實驗．
農及園 14( ): 2489-.
甘藷品種「高系14号」の育成 (昭和50年
1976
農業技術 31(8): 350-354.
度農業技術功労賞受賞記 -4-)

Haque, E., Tabuchi, H.,
Sakaigaichi, T., Okada,
Genetic analysis of anthocyanin content,
Y., Nishinaka, M.,
starch content and dry matter rate of
Breeding Res. 21（Suppl. 2）：
2019
Monden, Y.,
sweetpotato (Ipomoea batatas ) tuberous 154. (abs.)
Shirasawa, K., Isobe, S.
root.
and Tanaka, M.
ハク エムダドウル・山(P081) 圃場栽培におけるサツマイモ
本英司・白澤健太・田（Ipomoea batatas ）塊根の収量，澱粉含 育種学会137回講演会プログ2020
淵宏朗・尹 雄漢・磯部
量，乾物率およびアントシアニン含量に ラム
祥子・田中 勝関する遺伝分析．
長谷川 浩
長谷川 浩・和田士郎
長谷川 浩・和田士郎

甘藷の品種育成並に甘藷農林3號に就遺伝學雜誌 21(3-4): 69-70.
て．
甘藷実生第1年目收量の信賴度につい1952
九州農業研究 9: 41-42.
て．
サツマイモの育種試験方法改善に関す
1952
農業技術 7(1): (31-32).
る研究．
1946

-89-

著者名
長谷川晃一・種坂英次・ 吉田元信
橋口太亮・飯山光太郎・長井純一・藤川和
博・石井公太郎・阿部
知子
橋本鋼二

橋本鋼二
林 喜代彥

年

表 題
掲載誌・巻号頁(411) 交雑育種によるサツマイモの不和 育種学会12３回講演会プログ2013
合因子について．
ラム
2021［資料］ 夏作物・園芸作物等新品種の紹1988 介 昭和62年農林水産省登録 (I)水稲・ 育雑 38(1): 108-116.
かんしょ・ばれいしょ・大豆．
［資料］ 夏作物新品種の紹介 昭和63年
1988 農林水産省登録 (I)水稲・陸稲・かん育雑 38(4): 474-481.
しょ・大豆・てんさい．
蕃薯(號名九州薯)並に陀羅尼助中毒の1886
大日本農會報告 63: 21-25.
疑義等質問並答．

比嘉絵理奈・金城鉄男・大城徳夫・島袋正
明・桐原成元・仲里富雄2004

広崎昭太・坂井健吉

1958

広崎昭太・坂井健吉
堀江保宏
堀田 励
堀田 柏
市川幸吉
池橋 宏
池橋 宏

井上 浩
井上尚樹・種坂英次・
吉田元信
石黒浩二
石黒浩二・山川理・熊谷 亨・吉永 優

サツマイモ｢シロユタカ｣と外観識別可能 九州農業研究発表会要旨集
な｢こなみずき｣欠刻葉系統の作出．
（作物部会）84: 13.（講要）

青果用カンショ新品種「沖夢紫」の育成．

九州農業研究 66: 37.

甘藷の実生第1年目に於ける收量と切干
日作九州支報 12: 75-77.
歩合との関係(16) 甘藷育種における近交係数の応1966
育雑 16(1): 54.（講要）用．
［資料］ 夏作物新品種の紹介(I) 昭和591985
育雑 35(1): 80-83.
年農林水産省登録．
研究紹介－野菜－ 高系14号の系統比1982
農業技術研究 36(5): 65.
較試験．
1996 作物品種の話題 カンショの紹介．
農業技術研究 50(2): 37.
蕃薯早生種(號名四十日薯)試作の景1885
大日本農會報告 52: 41.
況．
［資料］ 夏作物新品種の紹介(I) 昭和60
1985
育雑 35(4): 453-459.
年農林水産省登録．
［資料］ 夏作物新品種の紹介(I) 昭和611986
育雑 36(4): 434-440.
年農林水産省登録．
2015 「沖縄100号」が育成されるまで．
いも類振興情報 125: 49-53.
(518) サツマイモ Ipomoea batatas (L)
育種学会114回講演会プログ
2008 Lamの交雑育種による色素系統群の選
ラム抜．
かんしょ新品種の紹介 ジュース用かん1999
いも類振興情報 61: 10-11.
しょ新品種 「ジェイレッド」．
1999 スープおよびコロッケ用カンショの選抜． 九州農業研究 61: 16.

カンショ塊根中の澱粉，アミロースおよび
石黒浩二・山川 理・奥2000 β－カロテン含量の光学的簡易測定
九州農業研究 62: 19.
野成倫
法．
石黒浩二・野田高弘・低および高アミロースサツマイモ系統の2001
九州農試報 38: 79-91.
佐藤哲生・山川 理
選抜とでん粉特性．
石黒浩二・熊谷 亨・甲(402) 茎葉利用さつまいも新品種「すい 育種学会101回講演会プログ
斐由美・外山 潤・中澤 2002おう（翠王）」の特性．
ラム
芳則・山川 理
-90-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
Ishiguro, K.,
Tamaotome: New sweetpotato cultivar
2002
Sweetpotato Res. Front 14: 2.
Yamakawa, O.,
for products dried after steaming.
Kumagai, T. and kai,
Ishiguro, K.,
Benimasari: New sweetpotato cultivar for
2003
Sweetpotato Res. Front 15: 3.
Yamakawa, O.,
table use.
Kumagai, T., Kai, Y.
石黒浩二・山川 理・熊谷 亨・吉永 優・日高
2004 カンショ新品種 "タマオトメ" の育成．
九州沖縄農研報 43: 27-57.
操・甲斐由美・小巻克
己・久木村 久石黒浩二・山川 理・熊谷 亨・吉永 優・甲斐由 2004 カンショ新品種 "べにまさり" の育成．
九州沖縄農研報 43: 59-84.
美・日高 操
石黒浩二・外山 潤 ・吉茎葉利用サツマイモ「すいおう」における
2004
日作九州支報 70: 36-39.
元誠
部位別の栄養 機能性の差異．
(P2-46) さつまいも「すいおう」の機能性
石黒浩二・外山 潤・山育種学会11６回講演会プログ
2009 成分含量の収穫時期，部位および貯蔵
川 理・吉本 誠
ラムによる変動．
“2) 飼料用．3) 茎葉利用．”，(8) その他の品種，１ 品種，Ⅲ サツマイモの生産と いも類振興会，東京，pp.1602010
石黒浩二
普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 161.
編）．
～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 4)
2021
石黒浩二
いも類振興情報 147: 15-21.
寒地でのサツマイモ有望系統の地域適応性及び品質特性の評価．
石川正示・他
石川博美・加藤眞次郎・坂本 敏石川博美
井内美砂・川村泰史・
小巻克巳

1966

昭和41年大豆・甘しょ・こんにゃく・亜麻
農業技術 21(7): 333-338.
の新品種解説．

1986 かんしょ新品種「シロサツマ」．

農業技術 41(11): 508.

1989 原料用甘しょ新品種 「ハイスターチ」． いも類振興情報 18: 11-15.
苗断片および塊根切片を利用したサツ
2005
育種学研究 7(1): 45-49.
マイモ立枯病抵抗性の簡易検定法．
甘藷の育種試験における収量と切干歩
1953
井浦 徳・中馬克己
農業技術 8(2): (35-36.)
合の選抜年次間の相関について．
甘藷の萠芽性に関する研究 第3報 甘藷
1954 品種の根痕数及び根痕数と萠芽数との 九州農業研究 14: 166-167.
井浦 徳・丸峯正吉
関係につい．
井浦 徳・白坂 進・丸峯
甘藷の育種試験に於ける実生選抜方法
1955
育雑 4(4): 239.（講要）
正吉
に関する二三の研究.
井浦 徳・中馬克己・丸峯正吉・白坂 進・坂井 1956 甘藷新品種「ベニセンガン」について． 九州農試彙報 3(4): 421-428.
健吉
井浦 徳・丸峯正吉

1957

甘藷品種の藷数型と藷重型の機構に関 九州作物談話會報 (11), 40する研究
42, 1957

泉澤 直・石原正敏・阿部祥治・佐藤修・岩瀬 1990 甘しょ新奨励品種「出島系4」について． 茨城農試研報 29: 29-35.
一行
甘しょ新準奨励品種「ヘルシーレッド」に 茨城農総セ農研研報 1: 451994
泉澤 直・石原正敏
ついて．
51.
-91-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
謝花 治・大見のり子・茎葉が利用でき焼き芋でも美味しいカン ATAFFジャーナル 3 (1) 342014
翁長彰子・出花幸之介
ショ品種「ちゅらまる」．
35.
謝花 治・大見のり子・
翁長彰子・與儀喜代
多収で白色ペーストに向くカンショ新品 九州農業研究発表会要旨集
2016
政・宮丸直子・出花幸
種候補系統「沖育09-8-14」の特性．
79: 24.（講要）之介
謝花 治・大見のり子・
翁長彰子・與儀喜代
多収で白色ペーストに向くカンショ新品
2020
沖縄農研セ研報 14: 1-6.
政・宮丸直子・出花幸
種「沖育 09-8-14」の育成．
之介
門田伸彦・佐々英徳・
サツマイモ野生種における自家不和合
石水 毅・ 乗岡茂巳・掛 1996
育雑 46（別2）：251.（講要）性遺伝子特異的柱頭蛋白質の解析．
田克行・神山康夫
1939 甘藷のキメラに就いて．
香川冬夫
日作紀 10(4): 377-383.
甲斐由美・中澤芳則・(518) 抵抗性サツマイモ系統によるサツ育種学会102回講演会プログ
持田秀之・佐野善一・ 2002 マイモネコブセンチュウ抑制効果の指標
ラム
山川 理
植物を用いた評価．
甲斐由美・中澤芳則・
熊谷 亨・石黒浩二・片山健二・吉永 優・山川理
Kai, Y., Katayama, K.,
Sakai, T. andYoshinaga, M.
Kai, Y., Katayama, K.,
Sakai, T. andYoshinaga, M.
甲斐由美・片山健二・
境 哲文・吉永 優

2003(325) β-カロテンを含む調理・青果用サ 育種学会104回講演会プログ
ツマイモ新品種「九州134号」の育成． ラム

2004

Ayakomachi: New ｓweetpotato cultivar
for cooking material and table use.

2005

Okikogane: New sweetpotato cultivar for
Sweetpotato Res. Front 19: 4.
cooking material and food processing.

2009(P2-57) 採取時期がサツマイモ葉身部のカフェ酸誘導体含量に及ぼす影響．

Sweetpotato Res. Front 17: 4.

育種学会11６回講演会プログ
ラム

甲斐由美

べにはるか（食用，蒸しいも・焼きいも
等，平成19年育成） －蒸しいもの糖度
2009
いも類振興情報 101: 18-20.
が高く，外観も優れる青果用サツマイモ
新品種 「べにはるか」 －．

甲斐由美“早期肥大性．耐肥性．萌芽性．貯蔵性．抵抗性品種・感受性品種．病害抵抗性．害虫抵抗性．立枯病抵抗性．つる割病抵抗性．黒斑病抵抗性．サツマイモ
いも類振興会，東京，pp.942010 ネコブセンチュウ抵抗性．ミナミネグサレ
98.
センチュウ抵抗性．”，イ 生態的形質，1)
育種目標，(2)育種，２ 遺伝・育種，Ⅱ サ
ツマイモの特性，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

甲斐由美“成分育種．地上部利用．”，ウ 用途別形質，1) 育種目標，(2)育種，２ 遺伝・育2010
いも類振興会，東京，p.101.
種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

甲斐由美“(5) 食用（青果用）育成品種．（[4), 6),9)]のみ）”，１ 品種，Ⅲ サツマイモの生2010
産と普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
-92-

いも類振興会，東京，pp.148150.

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
Kai, Y., Katayama, K.,
Beniharuka: A new sweetpotato cultivar
2010
Sweetpotato Res. Front 23: 2.
Sakai, T. andfor table use.
Yoshinaga, M.
Good tasting sweetpotato cultivar
Kai, Y.
2013
Sweetpotato Res. Front 29: 4.
"Beniharuka".
甲斐由美・境 哲文・片山健二・熊谷 亨・石黒2017 サツマイモ新品種「べにはるか」の育成． 九州沖縄農研報 66: 87-119.
浩二・中澤芳則・山川理・吉永 優甲斐由美

良食味で作りやすく，加工にも向く青果
用サツマイモ品種 「べにはるか」． (特集 JATAFFジャーナル 5(11):2017
九州沖縄地域の多様な農業を支える技 46-49.
術開発)

甲斐由美

2017

甲斐由美
甲斐由美

すずほっくり（焼きいも用） －粉質良食
いも類振興情報 130: 2-5.
味で焼きいも適性が優れる新品種－．
サツマイモ ふくむらさき（青果用） －紫2019
いも類振興情報 138: 2-4.
肉で高糖度の食用サツマイモ新品種
４． 高糖度サツマイモ品種「べにはるか」 農研機構技報 （NARO
2020と「ふくむらさき」．（特集 「品初開発」） technical report ） 7: 19-21.

～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 3)
2021
甲斐由美・末松恵祐
いも類振興情報 147: 10-14.
外観形状及び加工適性に優れる食用・加工用品種の開発．
掛田克行・門田伸彦・
サツマイモ野生種における花粉-柱頭タ
1996
育雑 46（別2）：250.（講要）
神山康夫
ンパク質相互作用の解析．
掛田克行・門田伸彦・
サツマイモ野生種におけるS遺伝子特異1997
育雑 47（別1）：195.（講要）神山康夫
的柱頭タンパク質の特性解析．
(623) サツマイモ野生種における放射線
掛田克行・堤 真希子・育種学会101回講演会プログ
2002 照射によるS遺伝子座欠失突然変異の
神山康夫
ラム
誘起．
蟹江松雄・永浜伴紀・
鹿児島大農学術報告 20:1970 高糖系統甘藷の選抜について．
藤本滋生・貴島志津子
105-111.
甘しょ準奨励品種「タマオトメ」につい茨城農総セ農研研報 8: 292005
樫村英一・須賀立夫て．
33.
樫村英一・米山一海・
加工用かんしょ認定品種「ムラサキマサ 茨城農総セ農研研報 8: 352005
須賀立夫・中川悦男
リ」について．
41.
青果用サツマイモ品種「べにまさり」の特
農林水産技術研究ジャーナ
2011 徴と普及に向けた取り組み． (特集 用途
樫村英一
ル 34(6): 9-13.
の多様化をめざすサツマイモ新品種)
低温糊化性サツマイモでん粉「みなづ
2010
片野豊彦
いも類振興情報 104: 8-11.
き」の特徴と利用．
Katayama, K., Tamiya,
Inheritance of low pasting temperature in
S., Sakai, T., Kai, Y.,2015 sweetpotato starch and the dosage effect Breed. Sci. 65(4): 352-356.
Ohara-Takada, A.,of wild-type alleles.
Kuranouchi,T. andYoshinaga, M.
サツマイモおよび近縁野生種における2001 デンプン組成変異体の探索と特性解片山健二
農研セ研報 33: 11-71.
明．

-93-

著者名
片山健二・田宮誠司・
蔵之内利和・小巻克
巳・中谷 誠
片山健二・田宮誠司・
蔵之内利和・小巻克
巳・中谷 誠
片山健二・田宮誠司・
中谷 誠
Katayama, K.,
Kumagai, T., Kai, Y.,
Kobayashi, S. and年

表 題
掲載誌・巻号頁(202) 短時間で調理可能な良食味青果
育種学会102回講演会プログ
2002 用サツマイモ新品種「関東116号」の育
ラム
成．

片山健二

2003 サツマイモ新品種「クイックスイート」．
2003(637) サツマイモ低温糖化澱粉品種「ク 育種学会104回講演会プログ
イックスイート」の交雑後代の澱粉特性． ラム

2004

Daichinoyume: New sweetpotato cultivar
Sweetpotato Res. Front 18: 4.
for starch production.

2005（奨励賞）サツマイモのおけるデンプン特 育種学会107・8回講演会プロ性の変異に関する育種学的研究．
グラム

片山健二・熊谷 亨・山川 理・甲斐由美・吉永
2009 サツマイモ新品種「ときまさり」の育成．
優・石黒浩二・境 哲
文・中澤芳則片山健二
片山健二

作物研報 3: 35-52.

九州沖縄農研報 50: 111129.

ときまさり （原料用，焼酎，平成19年度
いも類振興情報 101: 21-24.
育成）．
低温糊化性でん粉用品種育成の現状と2010
いも類振興情報 104: 12-15.
展望．
2009

Katayaka, K.,
Kumagai, T., Kai, Y.,
Tokimasari: New sweetpotato cultivar for2010
Sweetpotato Res. Front 24: 2.
Ishiguro, K., Sakai, T.,sweetpotato shochu (spirits).
Nakazawa, Y. andKatayama, K., Sakai,
Konamizuki : New sweetpotato cultivar
2011
Sweetpotato Res. Front 26: 3.
T., Kai, Y. andfor starch production.
Yoshinaga, M.
片山健二・甲斐由美・（P003） いもの形状や貯蔵性に優れる焼境 哲文・熊谷 亨・石黒育種学会120回講演会プログ
2011 酎用サツマイモ新品種「サツママサリ」の浩二・中澤芳則・吉永
ラム
育成．
優
片山健二

低温糊化性でん粉を含む原料用品種
2011 「こなみずき」の開発と特徴．(特集 用途の多様化をめざすサツマイモ新品種)
2011 こなみずき （でん粉原料用）．
2011 サツママサリ （焼酎原料用）．

農林水産技術研究ジャーナル 34(6): 27-30.

片山健二
いも類振興情報 106: 3-6.
片山健二
いも類振興情報 106: 7-10.
Katayama, K., Kai, Y.,
Sakai, T., Kumagai, T.,
Satsumamasari: New sweetpotato
2012
Sweetpotato Res. Front 27: 2.
Ishiguro, K.,
cultivar for sweetpotato shochu (spirits).
Nakazawa, Y. and片山健二・境 哲文・甲斐由美・中澤芳則・吉 2012 サツマイモ新品種「こなみずき」の育成． 九州沖縄農研報 58: 15-36.
永優
片山健二 ・甲斐由美・
境 哲文・熊谷 亨・石黒
サツマイモ新品種「サツママサリ」の育2013
九州沖縄農研報 60: 39-60.
浩二・中澤芳則・山川成．
理・吉永 優近年日本で育成された食用サツマイモ
2015
片山健二
いも類振興情報 123: 7-11.
品種の特徴．
-94-

著者名
片山健二
片山健二
片山健二
片山健二

片山健二

片山健二

片山健二
片山健二
加藤三郎・富山一男・
梅木佳良・横山英二
加藤三郎・富山一男・
梅木佳良・横山英二
加藤眞次郎
加藤眞次郎

年

表 題
掲載誌・巻号頁
生でも食べられるサツマイモの品種育成
2015
いも類振興情報 124: 60.
の可能性？
2016 食用サツマイモ育種研究の最新動向． いも類振興情報 128: 8-11.
サツマイモ低温糊化性でん粉の遺伝様2017
いも類振興情報 133: 29-32.
式と簡易判定法．
２ 「こなみずき」の育成および低温糊化
2018
いも類振興情報 137: 6-10.
性澱粉の遺伝様式．
“多収性．切干歩合．でん粉歩合．”，イ
生態的形質，1) 育種目標，(2)育種，２ いも類振興会，東京，pp.902010
遺伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サ 91.
ツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
“ア 交雑育種法．イ 突然変異育種法．”，2) 育種法，(2)育種，２ 遺伝・育 いも類振興会，東京，pp.1012010
種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマイモ 103.
事典」（いも類振興会 編）．
“(6) 原料（でん粉・焼酎）用育成品種．
（[4), 5)]を除く）”，１ 品種，Ⅲ サツマイ いも類振興会，東京，pp.1512010
モの生産と普及，「サツマイモ事典」（い 154.
も類振興会 編）．
2013 個性を知る． (特集 甘藷 さつまいも)
食生活 107(11): 12-14.
焼酎原料用カンショの安定生産技術 第1996
九州農業研究 58: 25.
1報 ジョイホワイトの品種特性．
焼酎原料用カンショの安定生産技術 第1996
九州農業研究 58: 26.
2報 長期安定生産技術．
1987 原料用甘しょ新品種 「シロサツマ」．
いも類振興情報 10: 4-9.
農業研究センターにおける甘しょ高でん
1996
いも類振興情報 49: 1-3.
粉多収品種育成経過．

川越初義・梶木 明・柿1976 食用甘藷「コトブキ1号」選抜育成．
本茂満・井上 茂

宮崎総農試研報 10: 27-33.

川村泰史・新居宏延・
吉原 均・吉村健二・井サツマイモ立枯病抵抗性の新系統 「サ2008
徳島農セ研報 5: 7-15.
内美砂・後藤昭文・隔
ツマイモ徳島1号」．
山普宣・小川純一
川瀬恒男
菊川誠士・坂井健吉
菊川誠士・坂井健吉“甘しよ近縁種の育種的利用”グループ
研究会の動静．
(28) 甘しよに対するサツマイモネコブセ
1966 ンチュウ抵抗性の遺伝力および伝達力．
甘しょにおける線虫抵抗性品種の育成
1969
方法に関する研究．
1969

育雑 19(1): 55-56.
育雑 16(1): 56.（講要）九州農試彙報 14(3): 365397.

木村拓海・田中 勝・白サツマイモ塊根におけるGWASを用いた 育種学研究 20（別1）： 181.
澤健太・磯部祥子・田 2018
着色ゲノム領域の探索．
（講要）
原 誠・門田有希
岸本和樹・笹井瑠美・
門田有希・岡田吉弘・
田淵宏朗・小林 晃・謝(P111) サツマイモネコブセンチュウ抵抗 育種学会128回講演会プログ
2015
花 治・翁長彰子・磯部
性遺伝子の同定に向けた連鎖解析．
ラム
祥子・平川英樹・白澤
健太・田原 誠

-95-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
岸本和樹・白澤健太・(P134) サツマイモネコブセンチュウ
笹井瑠美・藏本晃栄・(Meloidogyne incognit a) 抵抗性遺伝子 育種学会130回講演会プログ
磯部祥子・田原 誠・岡 2016の同定に向けた高密度連鎖地図の構 ラム
田吉弘・田淵宏朗・小築．
林 晃・門田有希
小林 晃・片山健二・境哲文・甲斐由美・吉永
優
小林 晃・片山健二・境哲文・甲斐由美・高畑
康浩・吉永 優小林 晃
小林 晃・小林有紀・岡田吉弘・吉田政博・境哲文・甲斐由美・高畑
康浩(P005) 低温糊化性でん粉を含むサツマ
育種学会124回講演会プログ
2013 イモ品種・系統のアルカリ溶解検鏡法にラムよる迅速判別．
2014

サツマイモ低温糊化性でん粉の迅速判
育種学研究 16(2): 37-41.
別法．

2014 新規カンショでん粉用品種の開発．
2015

いも類振興情報 119: 2-5.

(P024) サツマイモ立枯病抵抗性遺伝資 育種学会128回講演会プログ
源のスクリーニング．
ラム

ユニークな特性を持った日本のサツマイ
いも類振興情報 123: 12-16.
モ品種．
３ 低温糊化性澱粉の迅速判別法およ
2018
小林 晃
いも類振興情報 137: 11-14.
び後継品種の開発状況．
2019 いも焼酎用品種の現状と育種方針．
小林 晃
いも類振興情報 141: 7-11.
焼酎原料用サツマイモ －品種開発の変 日本醸造協会誌 114(2): 712019
小林 晃
遷と今後の展望－．
78.
こないしん（でん粉原料用） ～「シロユタ
砂糖類・でん粉情報 2020(8):2020 カ」よりも多収で，つる割病に強いでん粉
小林 晃
42-47.
原料用かんしょ新品種～．
こないしん（でん粉原料用） －「シロユタ2020 カ」よりも多収で、つる割病に抵抗性のあ いも類振興情報 142: 2-4.
小林 晃
るでん粉原料用新品種－．
(31) 直播用甘藷の育種に関する研究 I.
1966小林 仁・秋田重男
育雑 16(1): 57.（講要）F-1における収量形質の変異．
Stadies on breeding and vegetative
Bull. Chudoku Agr. Exp. Sta.,
Kobayashi, M.
1968 propagation of sweetpotato varieties
Series A16: 245-269.
adapted to direct planting.
甘藷の直播用品種育成に関する研究
小林 仁・秋田重男・池1969 第2報 結藷型を異にする甘藷の収量変 育雑 19(1): 19-22.
本節雄・楠原 操
異．
甘藷の直播用品種育成に関する研究
1969 第3報 結藷型を異にする甘藷の特性比 育雑 19(3): 144-148.
小林 仁・秋田重男
較．
小林 晃

2015

小林 仁

1972

小林 仁・四方俊一
小林 仁

甘藷直播用品種の結藷型とその育種的中国農試報 A21: 21-64.
利用に関する研究．
かんしょの葯培養と葯起源の根端培養
1975
中国農試報 A24: 109-124.
による幼植物の分化．
サツマイモの起原と分化 サツマイモの 育種学最近の進歩 22: 1071981
原産地と品種の分化．
113.

-96-

著者名
小林 仁

年

表 題
“(2) 遺伝学的起源．(3) 地理学的起源．”，分類，起源，Ⅰ サツマイモの起2010
源と伝播，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

掲載誌・巻号頁
いも類振興会，東京，pp.3139.

小林有紀・高田明子・
苗を用いたサツマイモ立枯病抵抗性室
岡田吉弘・小柳敦史・ 2018
育種学研究 20(1): 23-28.
内検定法の改良．
小林 晃
小島昭夫・吉永 優・中体細胞胚培養系を用いたカンショのつる
1997
九州農業研究 59: 21.
谷 誠・小園照雄
割病耐性素材選抜法の検討．
甘藷高でん粉近交系統の初期塊根の組 鹿児島大農学術報告 18: 171968
国分禎二
織諸特性．
28.
甘藷の塊根組織諸特性に関する統計遺 鹿児島大農学術報告 18: 291968
国分禎二
伝学的研究．
37.
甘しょ品種の塊根の組織構造とでん粉
鹿児島大農学術報告 23: 11973 蓄積能力との関係に関する育種学的研
国分禎二
126.
究．
Kokubu, T. andVariation of peroxidase isozymes inMem. Fac. Agr. Kagoshima
1978
Maeda, K.
sweet potato varieties.
Univ. 14: 77-84.
Kokubu, T. and Hirai,
Variation of esterase isozymes in sweet Mem. Fac. Agr. Kagoshima
1978
M.
potato varieties.
Univ. 14: 85-92.
Kokubu, T. andVariation of peroxidase isozymes in the Mem. Fac. Agr. Kagoshima
1982
Nakawaji, T.
wild related species of sweet potato.
Univ. 18: 69-74.
蕃薯早生種(號名四十日薯)解說 第一
1883
駒場農學校
大日本農會報告 30: 46.
回農產品評會出品解說．
カンショの接木不親和症状に対する茎1982
小巻克巳・知識敬道
九州農業研究 44: 37.
頂培養の効果．
カンショの新交配不和合群０群につい1982
小巻克巳・知識敬道
九州農業研究 44: 38.
て．
小巻克巳・知識敬道・
かんしょとその近縁野生植物の自家なら
1983
九州農試年報 1982: 18-21.
宮崎 司
びに交配不和合性．
小巻克巳・知識敬道・カンショの単側交配不和合性と自家和1984
九州農業研究 46: 53.
宮崎 司
合性の関係．
小巻克巳・知識敬道・
カンショとその2倍体近縁野生種との交1984
九州農業研究 46: 54.
宮崎 司雑．
カンショ近縁２倍体野生種の根部肥大
1986
小巻克巳
九州農業研究 48: 64.
性．
小巻克巳・吉永 優・日1990 青果用かんしょ新品種「ベニオトメ」．
九州農試年報 1989: 49-51.
高操
小巻克巳・山川 理・日1992 高アントシアンかんしょ系統の選抜．
九州農業研究 54: 45.
高操
小巻克巳・樽本 勲・田1997 かんしょ新品種「エレガントサマー」．
農研セ研報 27: 93-116.
宮誠司
Komaki, K., Regmi,
Morphological and RAPD pattern
Hom Nath , Katayama, 1998 variations in sweetpotato and its closely Breed. Sci. 48(3): 281-286.
K. and Tamiya, S.
related species.

-97-

著者名
Komaki, K. andKatayama, K.

Komaki, K.

年

表 題
掲載誌・巻号頁
Root thickness of diploid lpomoea trifida(H. B. K.) G. Don and performance of
1999
Breed. Sci. 49(2): 123-129.
progeny derived from the cross withsweetpotato.
Morphology and crossing ability of
Jpn. J. Trop. Agr. 43(1): 421999 tetraploid species closely related to48.
sweetpotato.

小巻克巳・田宮誠司・
片山健二・樽本 勲・石 1999 かんしょ新品種「春こがね」．
農研セ研報 31: 1-17.
川博美
二倍体のIpomoea trifida (H.B.K)G.Don
1999 の根の肥大能力およびサツマイモとの交 育種学研究 1(2): 117.（講要）小巻克巳・片山健二
雑後代の生産力．
Development of new sweetpotato
Gamma field symposia 37: 67Komaki, K.
2000
caltivals for new demands and their use. 79.
サツマイモ近縁野生植物の系統分類お
2001
小巻克巳
作物研報 1: 1-56.
よびその育種的利用に関する研究．
(616) ２倍体サツマイモ近縁野生種
小宮山 公・佐野善一・
Ipomoea trifida の交雑系統におけるサツ 育種学会106回講演会プログ
宮本辰徳・松田 靖・村 2004
マイモネコブセンチュウ抵抗性の系統的 ラム
田達朗
差異，Komiyama, A., Sano,
Resistance to two races of MeloidogyneZ., Murata, T.,2006 incognita and resistance mechanism in Breed. Sci. 56(1): 81-83.
Matsuda, Y., Yoshida,diploid Ipomoea trifida .
M., Saito, A. and
育種・作物学会北海道談話会
小中原 錦・梅村芳樹 1996 耐冷性サツマイモの簡易育種法．
報 37: 128-129.（講要）上妻道紀・内村 力・安カンショの品種‘安納紅’,‘安納こがね’,
庭誠・神明達也・佐藤 2003 ‘種子島ろまん’,‘種子島ゴールド’の育 鹿児島農試研報 31: 1-15.
光徳・吉田典夫
成．
作物の育種・その理論と応用 (9) カン
1978
久木村 久
農業技術 33(5): 202-2074.
ショにおける突然変異育種．
かんしょ新品種「ベニハヤト」および「シロ
1985
久木村久
農業技術 40(11): 501-503.
ユタカ」．
カンショのγ線照射葉柄由来の系統の
1985
久木村 久
九州農業研究 47: 58.
変異．
久木村 久・吉田智彦・
カンショ新品種「ベニハヤト」「シロユタ1986
九州農業研究 48: 1-4.
田渕尚一・小巻克巳
カ」について．
カンショ突然変異体の育種への間接利
1986
久木村 久
九州農業研究 48: 65.
用について．
1986 カンショの新顔「ベニハヤト」．
久木村 久
農業技術研究 40(3): 32-33.
カンショの突然変異体の組合せ能力に
1987
久木村 久
九州農業研究 49: 60.
ついて．
久木村 久・吉田智彦・
1987 かんしょ新品種「サツマヒカリ」．
農業技術 42(10): 462.
小巻克巳
カンショ新品種「サツマヒカリ」 加工食品
久木村 久・吉田智彦・
1987 用新素材，低β-アミラーゼ品種，甘くな 九州農試年報 1986: 21-25.
小巻克巳
いサツマイモ．

-98-著者名
久木村 久・吉田智彦・
小巻克巳
久木村 久・吉田智彦・
小巻克巳・坂本 敏・田渕尚一・井手義人・小川理
久木村 久・小巻克巳・
吉田智彦・吉永 優
久木村 久・小巻克巳・
吉永 優

年

表

題

掲載誌・巻号頁

1988 カンショ新品種「サツマヒカリ」について． 九州農業研究 50: 48.
1989 カンショ新品種“サツマヒカリ”について． 九州農試報 25(3): 225-250.
1989 カンショの高能率系統の作出．

九州農業研究 51: 34.

1990 かんしょ新品種「ベニオトメ」．

農業技術 45(11): 514.

食用カンショ育成における組合せ能力
久木村 久・小巻克己・
1990 検定について 第１報 重要形質のスコア 九州農業研究 52: 38.
吉永 優
リングによる方法．
久木村 久・小巻克己・
1991 カンショ新品種「ベニオトメ」について． 九州農業研究 53: 46.
吉永 優・日高 操
育種学最近の進歩 32: 381991 カンショ育種の指向してきたもの．
久木村 久
52.
久木村 久・小巻克巳・
吉永 優・日高 操・坂本
1992 カンショ新品種“ベニオトメ”について． 九州農試報 27(3): 249-267.
敏・吉田智彦・田渕尚
一・井手義人“原料用品種の特性と選択．”，サツマイ
モの品種生態と選択，サツマイモ，「野
2004
久木村 久
農文教，東京，pp.73-78.
菜園芸大百科 12 サツマイモ・ジャガイ
モ 第2版」 （農文協 編）．
温室・育苗箱利用による冬期間カンショ
1988
熊谷 亨・梅村芳樹
九州農業研究 50: 52.
実生栽培．
カンショ塊根中β-アミラーゼ活性の簡1989
熊谷 亨・梅村芳樹
九州農業研究 51: 35.
易検定法．
熊谷 享・佃 和民・梅村
カンショ交雑実生におけるカロチン個体
1991
九州農業研究 53: 47.
芳樹の出現率．
カンショ塊根中のポリフェノール含量及
1994 びポリフェノールオキシダーゼ活性の簡 九州農業研究 56: 39.
熊谷 亨・山川 理
易評価法．
焼酎原料用かんしょ新品種「ジョイホワイ
1995
熊谷 亨
いも類振興情報 42: 8-9.
ト」．
カンショ塊根中ポリフェノールオキシダー
1996
熊谷 亨・山川 理
九州農業研究 58: 28.
ゼ活性の品種間差異．
熊谷 亨・山川 理・園田
露地開花性カンショを利用した催花用台
1997
九州農業研究 59: 22.
忠弘
木有望系統の育成．
かんしょ新品種の紹介 パウダーなど加1999 工用高カロテンかんしょ新品種 「サニー いも類振興情報 61: 12-14.
熊谷 亨
レッド」．
九州農業試験場におけるサツマイモ育
2000
熊谷 亨
育種学研究 2(2): 97-104.
種の最近の成果．
熊谷 亨・山川理・石黒
でん粉原料用カンショ新品種「コナホマ2001
九州農業研究 63: 23.
浩二・甲斐由美レ」の育成．
熊谷 亨・山川 理・吉永
2001 カンショ新品種"コナホマレ"の育成．
優・石黒浩二・日高
九州沖縄農研報 40: 1-16.
操・甲斐由美

-99-

著者名
熊谷 亨
熊谷 亨

年

表 題
掲載誌・巻号頁
でん粉原料用かんしょ新品種 「コナホマ2001
いも類振興情報 67: 11-12.
レ」．
九州沖縄農業研究センターにおける多2002
農業技術 57(6)：247-253.
様なサツマイモ新品種の開発．

Kumagai, T.,
Murasakimasari: New sweetpotato
Sweetpotato Res. Front 13: 3.
Yamakawa, O., Kai, Y. 2002
cultivar for processing.
and Ishiguro, K.
“章の概説．節の概説．(1) 品種改良のあゆみ．（２） 栽培品種の変遷．(3) 在来
品種・導入品種．”，(4) 初期の育成品種 いも類振興会，東京，pp.1312010
熊谷 亨（沖縄交配）．[6), 7)]を除く）．”，１ 品
145.
種，Ⅲ サツマイモの生産と普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
熊谷 亨

熊谷 亭
熊谷 亨・小巻克巳“5) 都道府県などで育成した品種．”，(8) その他の品種，１ 品種，Ⅲ サツマイ
2010
モの生産と普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
[農業・食品産業技術総合研究機構]作2010 物研究所におけるサツマイモ育種について．(特集 甘しょ)サツマイモの新品種開発． (特集 用途
2011の多様化をめざすサツマイモ新品種)

いも類振興会，東京，pp.161163.

特産種苗 6: 17-20.

農林水産技術研究ジャーナル 34(6) : 5-8.
育種学会103回講演会プログ
2003 (428) サツマイモ苗の低温耐性検定法．
ラム

蔵之内利和・田宮誠
司・中谷 誠蔵之内利和・田宮誠(452) サツマイモ蒸切干の中白発生につ 育種学会105回講演会プログ司・片山健二・小巻克 2004
いての遺伝的背景．
ラム
巳・中谷 誠藏之内利和・中村善
サツマイモ蒸切干用品種育成における 作物学会講要集 228: 2442009
行・高田明子・熊谷 亨
低糊化温度系統の利用．
245.（講要）
ほしキラリ（加工用，干しいも，平成21年
2009 育成） －良食味・高品質な蒸切干（干し いも類振興情報 101: 7-10.
藏之内利和いも）加工用品種－．
藏之内利和・中村善行・熊谷 亨・樫村英
蒸切干用サツマイモの高品質化に関す
2010
一・鈴木正明・川又
作物研報 １１: 49-65.
る研究．
努・松田智明・田原 誠
・中谷 誠
藏之内利和・中村善
蒸切干加工用サツマイモ品種の高品質
2010
農業技術 65(4-5): 143-146.
行・高田明子・熊谷 亨
化への取り組み．

蔵之内利和“4) シロサツマ．5) ハイスターチ・サツマ
スターチ．”，(6) 原料（でん粉・焼酎）用
いも類振興会，東京，pp.1522010 育成品種，１ 品種，Ⅲ サツマイモの生154.
産と普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

蔵之内利和“1) 蒸切干用．”，(7) 加工用育成品種，
いも類振興会，東京，pp.1542010 １ 品種，Ⅲ サツマイモの生産と普及，
155.
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

蔵之内利和・中村善行・高田明子・田宮誠
司・中谷 誠・熊谷 亨

2010(P008) 高品質蒸切干用サツマイモ新品 育種学会117回講演会プログ
種「ほしキラリ」の育成．
ラム
-100-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
藏之内利和・熊崎 忠・(P061) 低地温においても生育が優れる 育種学会118回講演会プログ
藤田敏郎・中村善行・ 2010
サツマイモ系統の育成．
ラム
高田明子・熊谷 亨
藏之内利和・中村善
高品質蒸切干加工用サツマイモ品種
行・高田明子・田宮誠 2012
作物研報 13: 1-22.
「ほしキラリ」の育成．
司・中谷 誠・熊谷 亨
ほしこがね（蒸切干用） －多収で良食味
2012
蔵之内利和
いも類振興情報 113: 10-13.
の蒸切干（干しいも）加工用品種－．
藏之内利和・熊谷 亨・
地温の異なる栽培地におけるサツマイモ 作物学会講要集 233: 3002012
黄川田智洋・大同久生育の品種・系統間差．
301.（講要）
明・中谷 誠蔵之内利和

2013 干しいも用品種の現状と育種上の課題． いも類振興情報 117: 9-12.

藏之内利和・百田洋
二・高田明子・中村善行・熊谷 亨・中谷 誠

圃場で実施したサツマイモネコブセン
2013 チュウ抵抗性検定に関する実生選抜の 育種学研究 15(2): 32-35.
効果．

藏之内利和・高田明子・中村善行・藤田敏郎・熊谷 亨・中谷 誠・
片山健二

2013

(P019) 収量と品質が良好な蒸切干加工 育種学会12３回講演会プログ
用サツマイモ新品種「ほしこがね」．
ラム

藏之内利和・高田明(P044) サツマイモネコブセンチュウとサ子・百田洋二・中村善
育種学会125回講演会プログ
2014 ツマイモ立枯病についての抵抗性系統
行・田宮誠司・中谷
ラム育成に関する現況．
誠・熊谷 亨・片山健二
藏之内利和・高田明子・中村善行・田宮誠
司・中谷 誠・熊谷 亨・
片山健二
藏之内利和・高田明子・石黒浩二・田宮誠
司・熊谷 亨・片山健二
Kuranouchi, T.,
Takada, A.,
Nakamura,Y., Fujita,T., Nakatani, M.,
Kumagai, T. and藏之内利和・高田明子・中村善行・藤田敏郎・中谷 誠・熊谷 亨・
片山健二
藏之内利和・高田明子・中村善行・熊谷
亨・中谷 誠・片山健二
藏之内利和・百田洋
二・高田明子・中村善行・田宮誠司・中谷誠・熊谷 亨・片山健二
藏之内利和・高田明子・熊谷 亨・片山健二

2014

サツマイモ立枯病抵抗性検定における育種学研究 16(4): 147-150.
発病程度の年次変動と抵抗性判定．

低地温装置での発根等によるサツマイ2014 モ系統の選抜と低温条件圃場での塊根 根の研究 23(4):125. （講要）
生産力．
Hoshikogane: New aweetpotato cultivar
2014 for steamed and cured slices, “Hoshiimo”.

Sweetpotato Res. Front 30: 3.

2015

品質が良好で多収性の蒸切干加工用サ
作物研報 15: 1-28.
ツマイモ品種「ほしこがね」の育成．

2016(P017) 蒸切干加工用サツマイモ品種育 育種学会129回講演会プログ
成の現状と今後．
ラム

サツマイモネコブセンチュウ抵抗性検定
2016 2圃場における線虫寄生性と線虫レー 育種学研究 18(4): 145-151.
ス．
2019

低地温検定装置での発根・生育による
サツマイモ系統の低温耐性の評価．

-101-

根の研究 28(1): 3-8.

著者名
蔵之内利和

年

表 題
掲載誌・巻号頁
サツマイモ低温耐性系統の育成につい2019
いも類振興情報 141: 32-36.
て．

蔵之内利和

あかねみのり（加工用） －カロテンを含2021 みチップ・蒸切干（干しいも）に適する新 いも類振興情報 146: 2-5.
品種－．

蔵之内利和

2021

蔵之内利和

ほしあかね（加工用） －淡橙色で良食味
いも類振興情報 146: 6-9.の蒸切干（干しいも）用新品種－．
～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 2)2021
いも類振興情報 147: 6-9.
低温耐性や病虫害抵抗性に優れる食用・加工用サツマイモ品種の開発．

藏之内利和・石黒浩
低地温耐性が高く品質特性が良好なサ
二・西中未央・高田明 2021
育種学研究 23(1): 49-56.
ツマイモ系統の育成経過．
子・熊谷 亨・片山健二［資料］ 夏作物新品種の紹介 昭和49年
1974
櫛淵欽也
育雑 24(5): 241-246.
度農林省登録．
［資料］ 夏作物新品種の紹介 昭和50年
1975
櫛淵欽也
育雑 25(4): 237-242.
度農林省登録．
直播用甘藷の育種における交配母本の楠原 操・四方俊一・波1972 選定に関する研究 (第1種) 既存品種， 中国農試報 A21: 65-96.
止博明
系統の特性と母本の選定．
甘藷の塊根及び莖葉に現れる「キメラ」
1948
桑田 晃
日作紀 17(1): 54-56.
に就いて．
1950 甘藷のキメラに關する二三の新知見． 日作紀 19(1-2): 143-146.
桑田 晃
九州農試年報（昭和37年
1964 甘藷の新交配不和合群について．
九州農業試験場度），pp.42原料用甘藷新品種アリアケイモについ 九州農試年報（昭和37年
1964
九州農業試験場て．
度），pp.44九州農試年報（昭和38年
1965 甘しよの新しい開花促進法．
九州農業試験場度），pp.21近縁植物とのかけ合わせによる甘しょ新 九州農試年報（昭和39年
1965
九州農業試験場
品種の育成．
度），pp.24甘しょの新品種「コガネセンガン」につい 九州農試年報（昭和39年
1967
九州農業試験場て．
度），pp.33甘しよ育種における外国品種の利用と 九州農試年報（昭和42年
1969
九州農業試験場効果．
度），pp.25九州農試年報（昭和44年
1971 甘しょ近縁野生種の育種利用．
九州農業試験場度），pp.18.
九州農試研究資料 43: 841972 かんしょの品種ならびに系統の特性．
九州農業試験場102.
甘藷における人為突然変異の誘起に関1961
丸峯正吉・坂井健吉
日作九州支報 16: 4-6.
する研究 第1報 X線照射について．
32

丸峯正吉・坂井健吉
丸峯正吉・坂本 敏
丸峯正吉・坂本 敏
丸峯正吉・坂本 敏

1966 (34) 甘藷に対する Pの内部照射による主要形質の変異．
1979 かんしょの皮色変異と選抜について．
1979 かんしょの肉色変異と選抜について．
かんしょのネコブセンチュウ抵抗性品種
1979の選抜について．
-102-

育雑 16(1): 58.（講要）九州農業研究 41: 45.
九州農業研究 41: 46.
九州農業研究 41: 47.

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁
かんしょのネグサレセンチュウ抵抗性品
1979
丸峯正吉・坂本 敏
九州農業研究 41: 48.
種の選抜について．
かんしょ品種・系統の生育経過型につい1980
丸峯正吉・坂本 敏
九州農業研究 42: 41.
て．
かんしょの栽培条件による収量性変異に1980
丸峯正吉・坂本 敏
九州農業研究 42: 42.
ついて．
栽培条件によるカンショ品種の形質発現1982
丸峯正吉・坂本 敏
九州農業研究 44: 39.
の差異．
カンショにおける個葉の塊根形成能力と1982
丸峯正吉・坂本 敏
九州農業研究 44: 40-41.
普通栽培の収量性との関係．
カンショ育種における人為突然変異体
1983 の利用 1. RI32P，エチレンイミン及びX線 九州農試報 23(1): 21-62.
丸峯正吉
照射による人為突然変異．
Induction and use of artificial mutants in Gamma field symposia 21: 69Marumine, S.
1984sweet potato.
81.
1959 X線による甘藷の突然変異．
眞島勇雄・佐藤尚雄
育雑 8(4): 233-237.
1934 甘藷の新品種育成試驗．
松永高元
農及園 9( ):沖繩農事試特別報告 2: 11925 甘藷ノ特性表．
松永高元・稻見才次
23.
2018 ハロウィンスウィート（青果・加工 両用）． いも類振興情報 134: 2-4.
三谷 太(35) 甘藷の2,3高,低澱粉品種における1962
宮司佑三・国分禎二
育雑 12(3): 193.（講要）
根部組織の比較．
(30) 甘藷の高低澱粉品種における根部
1963 組織の比較. 形成層活動様相の品種間 育雑 13(1): 58.（講要）宮司佑三・国分禎二
差異．
(34) 甘藷における交配母本系統の幼塊1966 根の組織特性とそのF1の切干歩合との 育雑 16(3): 203.（講要）宮司佑三・国分禎二
関係．
野生種利用による「４倍体カンショ」の育
1976
宮崎 司
農業技術 31(6): 264-265.
成．
宮崎 司・小林 仁・中西コロンビア産のカンショ近縁種につい1978
九州農業研究 40: 51.
建夫て．
連続戻し交雑法によるカンショ4倍体野
宮崎 司・知識敬道・小1984 生種の育種利用 第1報 交雑世代と稔性 九州農業研究 46: 55.
巻克巳
との関係．
奨励品種になつた甘藷の新品種につい
1952
村上雅二
二豊農業 5(5): 11-14.
て．
Muramatsu, M. andClosely related Ipomoea species of the Rep. Plant Germ-Plasm Inst.
1974
Shiotani, I.
sweet potato in Mexico and Guatemala. Kyoto Univ. 1: 9-13.
1986 かんしょの配偶子形成過程．
村田達郎
九州東海大農紀要 5: 23-31.
村田達郎・福岡壽夫・
サツマイモのPFP処理による染色体減数1989
九州東海大農紀要 8: 15-21.
宮司佑三
個体の作出．
サツマイモの稔実性におけるウイルスフ 九州東海大農紀要 10: 451991
村田達郎
リー化の影響．
56.
Histological studies on the relationship
Murata, T. andbetween the process from fertilization to2003
Breed. Sci. 53(1): 41-49.
Matsuda, Y.
embryogenesis and the low seed set ofsweet potato, Ipomoea batatas (L.)
-103-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
長井純一・松田 浩・竹イオンビーム照射による低温糊化性でん
九州農業研究発表会要旨集
牟禮 穣・加治俊幸・阿 2015 粉用サツマイモ品種「こなみずき」の変78: 38.（講要）部知子・遠嶋太志
異誘発．
長崎英樹・ YOON Yng‐Han・CAO Qinghe・白澤健太・LIU
Qingchang・JEONG Jae
サツマイモ2倍体野生種および6倍体栽 育種学研究 19（別1）： 71.（講Cheol・田中 勝・平川 2017
培種の全ゲノム解析．
要）
英樹・ ZHAI Hong・岡田吉弘・ HAHN Jang‐
Ho・ KWAK Sang‐Soo・
MA Dai‐Fu・ 磯部祥子
永田雅靖・渡邊高志・(利008) サツマイモの低温感受性遺伝
荒木田尚広・川村 武・ 2021 子発現変化と低温貯蔵に伴う発現変動 園学雑 (別)20(2): 207.（講要）
福田弥生
について．
コルヒチン處理に依つて得た甘藷の倍
1946
中島吾一
日作紀 15(1-2): 25-27.
數體 (豫報)．
1988 加工用カンショ「くりこがね」について． 九州農業研究 50: 49.
中間洋征・湯田保彦
中村善行“肉質（粉質・粘質．繊維．食味．”，イ 生態的形質，1) 育種目標，(2)育種，２ 遺 いも類振興会，東京，pp.912010
伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマ 94.
イモ事典」（いも類振興会 編）．

1973 かんしょ花粉の貯蔵について．
九州農業研究 35: 80-81.
Ipomoea 種間交雑胚の生長に対する生 育雑 27（別2）: 168-169.（講1977中西建夫・小林 仁
要）長調節物質の影響．
カンショの交配不和合性検定用に開発
1978
中西建夫・小林 仁
九州農業研究 40: 49.
した簡易螢光染色法．
Ipomoea 種間の交雑促進に対するIBA
1978
中西建夫・小林 仁
九州農業研究 40: 50.
の影響．
中谷 誠・田中 勝・吉永
カンショ貯蔵中の低温耐性に関連する
2000
九州農業研究 62: 16.
優
生理的特性の品種間差異．
迅速調理が可能な良食味青果用サツマ
2002
中谷 誠
くろっぷニュース ７: 3.
イモ新品種「クイックスイート」．
中谷 誠・蔵之内利和・(214) RAPDマーカーによるサツマイモ立 育種学会102回講演会プログ
田宮誠司・大坪真樹・ 2002
枯病抵抗性系統の選抜法の開発．
ラム
小巻克巳
2002 高機能性品種の次の可能性．
中谷 誠
いも類振興情報 72: 14-16.
サツマイモ新品種の開発状況と新たな
2003
中谷 誠
農業技術 58(12): 529-534.
視点．
最近の食のトレンドに対応したサツマイ 日本食生活学会誌 15(3):
2004
中谷 誠
モ品種開発の状況．
155-159.
「作物育種研究の今後の進め方につい
2012
中谷 誠
いも類振興情報 113: 3-6.て」といも類育種研究．
サツマイモ近縁野生種（Ipomoea trifida
中山博・福原誠司・高2004 （H.B.K.）G.Don.）の集団内交配による増 九州農業研究 66: 36.
畑康浩
殖．
中西建夫 坂本 敏

-104-

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁
サツマイモ品種および品種間F１の比較
中山博貴・田中 勝・高
九州農業研究発表会要旨集
畑康浩・甲斐由美・岩 2007 による，サツマイモネコブセンチュウ抵抗70: 49.（講要）堀英晶・佐野善一
性の遺伝様式の検討．
中山博貴・田中 勝・高(P1-49) サツマイモネコブセンチュウ抵
畑康浩・吉永 優・岩堀 2009 抗性に関連したサツマイモのDNAマー
英晶・佐野善一
カーの同定．

育種学会11６回講演会プログラム

中山博貴・田中 勝・高サツマイモネコブセンチュウ抵抗性に関
育種学研究 11（別2）： 305.
畑康浩・吉永 優・岩堀 2009 連したサツマイモのDNAマーカーの同（講要）英晶・佐野善一
定．
An AFLP-based genetic linkage map of
Nakayama, H., Tanaka,
Ipomoea trifida (H.B.K.) G. Don., a
Trop. Agr. Develop. 54(1): 92010
M. and Takahata, Y.
diploid relative of sweetpotato, I. batatas 16.
(L.) Lam.
“1) 遺伝の法則．”，(1) 遺伝，(2)育種，いも類振興会，東京，pp.862010 ２ 遺伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，
中山博貴
87．
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
中山博貴・田中 勝・高サツマイモの2倍体近縁野生種のAFLP 九州沖縄農研成果情報 25:2010
畑康浩・吉永 優
連鎖地図．
69-70.
中山博貴・田中 勝・高サツマイモ品種「ハイスターチ」のサツマ育種学研究 13（別1）： 294.
畑康浩・松井勝弘・吉 2011 イモネコブセンチュウ抵抗性に関連する（講要）
永優
SCARマーカーの作出．
中澤芳則・田中 勝・甲RAPD法による紫サツマイモ品種の識
2003
日作九州支報 69: 76-77.
斐由美別．
“資料 都道府縣甘藷馬鈴薯奬勵品
日本園藝中央會，社村（長野1950 種．”，「甘藷馬鈴薯増産技術の基礎」
日本園藝中央會
県北安曇郡）， pp.447（日本園藝中央會編）．
培養変異を利用したサツマイモ立枯病
抵抗性品種の育成．(シンポジウム：徳島
2001
新居宏延
日作四国支報 38: 72-75.
県におけるサツマイモ栽培上の問題点と品種育成)「ダイチノユメ」の特性と栽培技術． (特農林水産技術研究ジャーナ
2011 集 用途の多様化をめざすサツマイモ新西原 悟
ル 34(6): 43-46.
品種)
西村英子・松林元一・
甘藷とその原種の特性比較，とくに根部
1980
神戸大農研報 14(1): 15-23.
西山市三肥大成長の組織学的差異．
西中未央・片山健二・(P077) 栽培時期が青果用カンショの収 育種学会134回講演会プログ
2018
藏之内利和・中村善行
量・品質等に及ぼす影響．
ラム
サツマイモにおける栽培方法・短期貯蔵
2021
西中未央
いも類振興情報 146: 27-32.
の影響および高糖度の要因の解明．
甘藷とその近縁植物に関する研究 Ⅰ.
西山市三・藤瀬一馬・
1961 Batatas節植物の染色体数と主要特性の 育雑 11(1): 37-43.
寺村 貞・宮崎 司
比較研究．
西山市三・藤瀬一馬・
甘藷とその近縁植物に関する研究 Ⅱ
1961
育雑 11(4): 261-268.
寺村 貞・宮崎 司
甘藷野生種K123の生理生態的特性．
西山市三・藤瀬一馬・
寺村貞・宮崎 司
Nishiyama, I.

米墨両国から導入した甘藷近縁植物
1959 II．甘藷とその近縁植物における交雑試 育雑 9(4): 261-262.（講要）験．
Evolution and domestication of the sweet Bot. Mag. Tokyo 84(996):
1971
potato.
377-388.
-105-

著者名
野田幸猪
（農林省）農産課
農林省農政局農產課年

表 題
掲載誌・巻号頁
臺灣甘藷品種の分類と其開花生理に關臺北農林學會報 特別報告 1:1936 する研究．（臺北農林學會報 特別報告1第1號）
農業メモ 甘藷の新品種農林9號，氣象
1948
農業技術研究 2(7): 21.
要素と米收高．
“資料 甘藷品種改良の沿革と現狀．”， 日本園藝中央會，社村（長野1950 「甘藷馬鈴薯増産技術の基礎」 （日本園 県北安曇郡）， pp.469 藝中央會編）．
(0254.jp2)

農林水産技術会議事務局

1986 いも類３品種の紹介（その１）．

いも類振興情報 9: 2-7.

農林水産技術会議事務局

1987 いも類３品種の紹介（その２）．

いも類振興情報 10: 2-4.

農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事務局
農林水産技術会議事
務局（農文教 編）落合浩英
織田武市“ベニセンガン．(品種解説シリーズ)”， 農林水産技術会議事務局，
畑作物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.157-160.
“セトアカ．(品種解説シリーズ)”，畑作物 農林水産技術会議事務局，
1963の新品種(昭和30-38年度)．
pp.161-165.
“ベニワセ．(品種解説シリーズ)”，畑作 農林水産技術会議事務局，
1963
物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.174-177.
“ゴコクマサリ．(品種解説シリーズ)”，畑 農林水産技術会議事務局，
1963
作物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.178-181.
“サツマアカ．(品種解説シリーズ)”，畑 農林水産技術会議事務局，
1963
作物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.183-2-185.
“アリアケイモ．(品種解説シリーズ)”，畑 農林水産技術会議事務局，
1963
作物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.186-189.
“ツクモアカ．(品種解説シリーズ)”，畑作 農林水産技術会議事務局，
1963
物の新品種(昭和30-38年度)．
pp.194-198.
1963“サツマイモ．(品種解説シリーズ)”，飼
農林水産技術会議事務局，
1963 料作物の種，品種ならびに系統の解説
pp.212-223.
(第2部)．
「幻のイモ」復権 ! －太白／七福(アメリ2006 カ)／クリマサリ／紅赤．（特集 サツマイ 現代農業 85(11): 92-94.
モ ｖｓ ジャガイモ）2011 安納いもの歴史と今後の方向．
いも類振興情報 106: 34-38.
本邦に於ける甘藷馬鈴薯及雜穀の品種
1930
大日本農會報 601: 28-40.
改良．

小田雅之・長谷川晃(518) サツマイモにおける不和合性因子 育種学会121回講演会プログ
一・種坂英次・吉田元 2012
について．
ラム
信
小竹欣之輔・室井てる山川紫（紫甘しょ）の食用色素としての品
1994
FFIジャーナル 161: 36-44.
子
種改良．
小竹欣之輔・畑中顕
和・梶原忠彦・室井てる予・西山浩司・山川理・寺原典彦・山口雅篤1994

紫甘しょ(山川紫)の食用色素原料として
日食工誌 41(4): 287-293.
の品種改良と評価方法．

-106-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
Ohara-Takada, A.,
Kumagai1, T.,
Kuranouchi1, T.,
Aikomachi: New sweetpotato cultivar for2014
Sweetpotato Res. Front 30: 4.
Nakamura, Y., Fujita,
table use.
T., Nakatani1, M.,
Tamiya, S. andOhara-Takada, A.,
Kumagai,T.,
Karayutaka: A new sweetpotato cultivar
2015
Sweetpotato Res. Front 31: 3.
Kuranouchi, T.,
for table use.
Nakamura,Y., Fujita,T.,
Nakatani1,M. and大江正和・柏木伸哉・「コガネセンガン」の系統分化と条溝の 九州農業研究発表会要旨集
2006
遠嶋太志・安庭 誠
浅い優良系統の育成．
69: 43.（講要）マーケティング視点からのさつまいもの
2019
大泉敬士
いも類振興情報 140: 22-25.
新品種開発．
新しいニーズに応えるかんしょ及びさとう1990
岡 三徳・小巻克巳
農業技術 45(6): 241-246.
きび育種の展開．
岡田吉弘・境 哲文・大城 篤・嶽崎 研・宮路克(P064) イモゾウムシに対するサツマイモ
育種学会124回講演会プログ
彦・吉田睦浩・安田慶 2013 の品種抵抗性評価 II. 圃場における抵
ラム
次・高畑康浩 ・市瀬克
抗性評価．
也
Protecting the sweetpotato from the West
Okada,Y., Sakai, T.,
Indian sweetpotato weevil, Euscepes
Yoshida, M. and2014
Sweetpotato Res. Front 30: 2.
Postfasciatus (Fairmaire).〜 I.
Ichinose, K.
Evaluation of sweetpotato resistance toProtecting the sweetpotato from the West
Okada, Y., Sakai, T.,
Indian sweetpotato weevil, Euscepes
Yoshida, M. and2015
Sweetpotato Res. Front 31: 2.
Postfasciatus . II. Resistance evaluation
Ichinose, K.
of sweetpotato varieties to weevils in the
Okada, Y., Kobayashi,
Review of major sweetpotato pests in2017 Japan, with information on resistance
Breed. Sci. 67(1): 73-82.
A., Tabuchi, H. andKuranouchi, T.
breeding programs.
ちゅらかなさ（化工原料用） －沖縄県に
2021
岡田吉弘
いも類振興情報 146: 10-14.
適したペースト加工用紅いも新品種－．
Oki, T., Osame, M.,
Simple and rapid spectrophotometric
Masuda, M.,
method for selecting purple-fleshed sweet
Breed. Sci. 53(2): 101-107.
Kobayashi,M., Furuta, 2003
potato cultivars with a high radicalS., Nishiba, Y.,
scavenging activity.
Kumagai, T., Sato, T.
小野敏忠・丸峯正吉・
1974 直播用甘しょ「九州70号」について．
九州農業研究 36: 51.
山川 理
小野敏忠・丸峯正吉・
山川 理・広崎昭太・坂 1976 かんしょ新品種「ミナミユタカ」について． 九州農業研究 38: 37.
本 敏・井手義人“主要甘藷品種の來歷と特性．”，「甘藷
日本園藝中央會，社村（長野1950 馬鈴薯増産技術の基礎」 （日本園藝中
小野田正利
県北安曇郡）， pp.31央會編）．
小野田正利・井浦 徳 1953 甘藷農林13,14,15,16,17号．
農及園 28(3): 425-427.
さつまいも品種育成の現況と今後の見 澱粉工業学会誌 7(4): 1391959
小野田正利
透し．
143.
-107-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
小野田正利・福田俊夫・大田陽一郎・知識
甘しょ新品種「クリマサリ，タマユタカ，コ
敬道・豊田芳松・鈴木 1970
農事試研報 14: 167-194.
ナセンガン」について．
惣一・石川博美・竹股
知久
大江夏子・田原 誠・山レトロトランスポゾンを利用したサツマイ
下裕樹・丸谷 優・蔵之 2004
育種学研究 6(4): 169-177.
モ加工品の原料品種判定．
内利和
大江夏子・田原 誠・山レトロトランスポゾンを利用したサツマイ 育種学研究 6(別2): 65. （講下裕樹・丸谷 優・蔵之 2004
モ加工品の原料品種判定．
要）
内利和
沖育０１-１-７ －茎葉とイモ，二通りの利
2014
大見のり子
いも類振興情報 118: 2-6.
用に向くカンショ品種－．
栄養雑種に関する研究 〔I〕関東６号（サ大野哲夫 （・河村重立正大文学部論叢 4: 1011955 ツマイモ）と農林１号（サツマイモ）の接木
行・斎籐 博・清原 金）
104.
の観察．
Application of plant biotechnology for
Bull. Ishikawa Agr.Coll. 26:
Otani, M.
1996
breeding of Ipomoea spicies .
15-43.
（埼玉縣立農事試驗
埼玉縣立農事試驗場 （特別1938 甘藷品種の特性調査成績場）
報告第６號）: 1-58.
しろほろり（品種登録名 MYAG-15TW:
2020
坂口公敏
いも類振興情報 142: 5-9.
青果用．
甘藷試験区の欠株補正方法に関する研1956
坂井健吉・丸峰正吉
日作紀 24(3): 195-196.
究．
九州各県における最近の早堀甘藷の品
1958
坂井健吉
農及園 33(2): ???
種と栽培状況．
坂井健吉・白坂 進

甘藷における草型の異なる品種間の競1959 争が蔓および藷の収量に及ぼす影響に 九州農試彙報 5(3): 173-191.
ついて．

坂井健吉

1962

坂井健吉・白坂 進・丸峯正吉・広崎昭太・井手義人
坂井健吉・白坂 進・丸峯正吉・広崎昭太・井手義人
坂井健吉・白坂 進・丸峯正吉・広崎昭太・井手義人
坂井健吉・白坂 進・丸峰正吉・広崎昭太・井手義人
坂井健吉・広崎昭太
坂井健吉
坂井健吉

最近における甘藷育種の動向について．

日作九州支報 18: 48-50.

1962 甘藷新品種「ベニワセ」について．

九州農業研究 24: 68.

1963 甘藷新品種「サツマアカ」について．

九州農業研究 25: 73.

1963 甘藷新品種「アリアケイモ」について．

九州農業研究 25: 74.

1963 甘藷新品種「ベニワセ」について．

九州農試彙報 8(3): 423-434.

(51) 甘藷の高澱粉品種育成に関する研1963 究 I. 自殖または同系交配による高澱粉 育雑 13(1): 62.（講要）
系統の育成．
暖地における飼料用甘藷の品種と栽
1963
農及園 38(4): ???
培．
甘藷育種における変異の拡大と選抜法
1964
九州農試彙報 9(3): 247-297.
の改善に関する研究．

-108-

著者名
年
表 題
坂井健吉・白坂 進・丸峰正吉・広崎昭太・井 1964 甘藷新品種「サツマアカ」について．
手義人
坂井健吉・白坂 進・丸峰正吉・広崎昭太・井 1964 甘藷新品種「アリアケイモ」について．
手義人
甘しょ高でん粉多収品種育成の現状と1965
坂井健吉・広崎昭太
将来 (1)．
甘しょ高でん粉多収品種育成の現状と1965
坂井健吉・広崎昭太
将来 (2)．
坂井健吉・菊川誠士・
甘しょ新品種「コガネセンガン」につい丸峯正吉・井手義人・ 1967て．
広崎昭太・白坂 進
坂井健吉・丸峯正吉・
甘しょ新品種「コガネセンガン」につい広崎昭太・菊川誠士・ 1967て．
井手義人・白坂 進
1967

坂井健吉

1969 サツマイモの品質育種．

坂井健吉

1974

坂井健吉・西尾敏彦（編）

九州農試彙報 10(1): 117125.
九州農試彙報 10(1): 127136.
農業技術 20(3): 124-128.
農業技術 20(4): 171-176.
九州農試彙報 13(1-2): 5568.
九州農業研究 29: 83.

甘しょ育種現場の反省と課題 九州農試
農業技術 22(9): 401-405.
の体験から．

坂井健吉

坂井健吉
坂井健吉

掲載誌・巻号頁

育種学最近の進歩 10: 5360.

サツマイモにおける高でん粉品種の選 育種学最近の進歩 14: 11抜．
16.
1978 かんしょ新品種｢ベニコマチ｣について． 農事試研報 27: 57-68.
1978 作物品種名雑考 (5) －かんしょ－．
農業技術 33(10): 470-474.
“第３話 サツマイモ品種改良のあゆみ－数理統計学の応用と「コガネセンガ
2004 ン」の育成”， 昭和農業技術史への証言 農文教，東京，pp.125-184.
第三集 （昭和農業技術研究会・西尾敏
彦 編）．

境 哲文・片山健二 ・小焼酎用の主力品種 'コガネセンガン' と林 晃・甲斐由美・吉永 2014
日作九州支報 80: 26-30.
近年育成した品種群の特性比較．
優
境 哲文・甲斐由美・片高アントシアニン新品種カンショ「九州 九州農業研究発表会要旨集
2005
山健二・吉永 優
148号」の特性．
68: 48.（講要）境 哲文・片山健二・甲高カロテン，多収で醸造適性に優れるカ 九州農業研究発表会要旨集
2009
斐由美・吉永 優
ンショ新品種「タマアカネ」の育成．
72: 47.（講要）(P1-4) β-カロテンを豊富に含むサツマ
境 哲文・片山健二・甲育種学会11６回講演会プログ
2009 イモ新品種「タマアカネ」は醸造および
斐由美・吉永 優
ラム
直播栽培適性が高い．
タマアカネ（原料用，焼酎，平成21年育成） －醸造適性が高く，直播栽培適性
2009
境 哲文
いも類振興情報 101: 13-17.
を備える高カロテン新品種 「タマアカネ」－．
アケムラサキ（加工用，色素抽出用，平2009 成17年育成） －色素・加工用の高アント いも類振興情報 101: 25-29.
境 哲文
シアニン品種 「アケムラサキ」 －．
Sakai, T., Kai, Y.,
New sweetpotato cultivar "Akemurasaki"
2009
Sweetpotato Res. Front 22: 2.
Katayama, K. andwith high anthocyanin content.
Yoshinaga, M.
-109-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
境 哲文・神渡 巧・片山
(P031) γ線によるサツマイモ品種「タマ 育種学会118回講演会プログ
健二・甲斐由美・吉永 2010
アカネ」の肉色変異誘導とその特性．
ラム
優Sakai, T., Katayama,
New sweetpotato cultivar "Tamaakane"
2011
Sweetpotato Res. Front 25: 3.
K., Kai, Y. andsuitable for brewing and direct planting.
Yoshinaga, M.
Sakai, T., Karayama,K., Kobayashi, A., Kai,
Koganemasari: New sweetpotato cultivar
2013
Sweetpotato Res. Front 29: 3.
Y., Kumagai, T.,
for sweetpotato Shochu (spirits).
Nakasawa, Y. and境 哲文・片山健二・小焼酎用の主力品種‘コガネセンガン’と 九州農業研究発表会要旨集
林 晃・甲斐由美・吉永 2013
近年育成した品種群の特性比較．
76: 16.（講要）優境 哲文・熊谷 亨・甲斐
由美・石黒浩二・山川
サツマイモ新品種「アケムラサキ」の育2010
理・片山健二・中澤芳成．
則・吉永 優境 哲文

九州沖縄農研報 53: 1-24.

“直播栽培適性．結藷性．”，イ 生態的形質，1) 育種目標，(2)育種，２ 遺伝・育 いも類振興会，東京，pp.982010
種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマイモ 99.
事典」（いも類振興会 編）．

“3) 交雑育種の流れ”，(2)育種，２ 遺
いも類振興会，東京，pp.1072010 伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマ109.
イモ事典」（いも類振興会 編）．
“1) 直播栽培用．”，(8) その他の品種，
いも類振興会，東京，pp.1592010 １ 品種，Ⅲ サツマイモの生産と普及，
境 哲文
160.
「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．
サツマイモの生産と品種[第6回］用途編
2011
境 哲文
農耕と園芸 66(1): 140-142.
(5)加工用．
有色サツマイモの育種と今後の展望 －2011 アントシアニンを含む加工用紫サツマイ いも類振興情報 107: 16-19.
境 哲文
モについて－．
コガネマサリ（焼酎用） －高でん粉でア
2012
境 哲文
いも類振興情報 113: 14-17.
ルコール取得量が高い焼酎用新品種
スズコガネ（焼酎用） －直播栽培適性が
2017
境 哲文
いも類振興情報 130: 6-9.
高い焼酎用新品種－．
2020 直播用カンショ育種の進捗と課題．
境垣内岳雄
いも類振興情報 142: 24-29.
甘しょ品種の来歴と交配不和合群につ
1973
坂本 敏
熱帯農業 17(2): 71-74.
いて．
作物の育種とその生理 1． カンショの自
1975
坂本 敏
農業技術 30(2): 67-72.
家ならびに交配不和合性．
坂本 敏・湯之上忠・宮甘しょの接木不親和性の消去につい1975
九州農業研究 37: 59-61.
崎司て．
農林水産研究情報（新しい技1975 かんしょ育種のゆくえ．
坂本 敏術） 50: 11-14.
育種学最近の進歩 20: 181979 カンショの高でん粉多収性育種．
坂本 敏
24.
かんしょ近縁野生種の線虫抵抗性と育
1979
坂本 敏
九州農業研究 41: 52.
種利用について．
境 哲文

-110-

著者名
坂本 敏・丸峯正吉
坂本 敏
坂本 敏
坂本 敏
坂本 敏

年

表 題
掲載誌・巻号頁
カンショにおける皮色突然変異系統に
1983
九州農業研究 45: 29.
ついて．
カンショ新品種の育成とこれからの課題
1985
農業技術 40(2): 76-79.
(1)．
カンショ新品種の育成とこれからの課題
1985
農業技術 40(3):118-122.
(2)．
1985 最近の甘藷品種とその特性．
いも類振興情報 5: 8-14.
カンショにおける連作障害に対する育種 育種学最近の進歩 27: 1211986
的アプローチ．
130.

坂本 敏・丸峯正吉・井手義人・山川 理・久木1987 カンショ新品種“ベニハヤト”について． 九州農試報 24(3): 255-277.
村久・吉田智彦・田渕尚一
坂本 敏・丸峯正吉・井手義人・山川 理・久木1987 カンショ新品種“シロユタカ”について． 九州農試報 24(3): 279-305.
村久・吉田智彦・田渕尚一
坂本 敏・志賀敏夫・石1989 かんしょ新品種「シロサツマ」．
農研セ研報 15: 1-13.
川博美“サツマイモの品種生態と選択”，サツマ
1989 イモ，「野菜園芸大百科 13」 （農文協
坂本 敏
農文教，東京，pp.213-225.
編）．
1999 紅赤とベニアズマ．
坂本 敏
いも類振興情報 60: 6-8.
“品種と特性と選択．”，サツマイモの品
種生態と選択，サツマイモ，「野菜園芸
2004
坂本 敏
農文教，東京，pp.61-67.
大百科 12 サツマイモ・ジャガイモ 第2版」 （農文協 編）．
坂本 敏“食用品種の特性と選択．”，サツマイモの品種生態と選択，サツマイモ，「野菜2004
農文教，東京，pp.68-72.
園芸大百科 12 サツマイモ・ジャガイモ第2版」 （農文協 編）．

坂本知昭・片山（池上）
サツマイモ品種「兼六」と「安納いも」の
2019
礼子
類縁性．
サツマイモ「兼六」と「安納いも」の類縁
2020
坂本知昭
性について．
2021 迫り来るＦ1バレイショの時代．
實友玲奈
佐藤尚雄
佐藤 郁
赤藤克已・根井正利・
山本隆一・馬淵尚克
赤藤克已・川瀬垣男・
根井正利・山本隆一

育種学研究 21(1): 11-19.
いも類振興情報 144: 7-12.
いも類振興情報 147: 27-30.

［資料］ 夏作物新品種の紹介 昭和56年
育雑 32(1): 86-97.
農林水産省登録．
甘みが強い青果品種「べにはるか」の特
農林水産技術研究ジャーナ
2011 徴と普及．(特集 用途の多様化をめざす
ル 34(6): 14-17.
サツマイモ新品種)(78) 甘藷のヘテロシス育種に関する基1960 礎的研究 I. 自殖の影響ヘテロシスの程 育雑 10(2): 132.（講要）
度および選抜の方法．
(69) 甘藷のヘテロシス育種に関する基1961 礎的研究 II. 塊根収量ならびに切干歩 育雑 11(3): 248.（講要）合の選抜法について．
1982

-111-

著者名
赤藤克己・川瀬恒男

赤藤克己・川瀬恒男
赤藤克己・坂井健吉・
広崎昭太・川瀬恒男・
真鍋敏朗
Shiga, T., Kato, S. andIshikawa, H.
志賀敏夫
志賀敏夫・坂本敏・安藤隆夫・石川博美・加藤慎次郎・竹脇知久・
梅原正道
志賀敏夫
繁村 親・高崎達臧・柿原倉太
繁村 親・高崎達藏・久木野 奛
繁村 親・井口武夫・西尾伸一
四方俊一・宮崎 司
四方俊一

年

表 題
掲載誌・巻号頁(12) 甘藷のヘテロシス育種に関する基1963 礎的研究 III. 高澱粉遺伝子集積法なら 育雑 13(3): 190.（講要）びにSib-crossよる高澱粉系統の選抜．
(59) 甘藷のヘテロシス育種に関する基礎的研究 IV. 甘藷種間雑種における1964
育雑 14(3): 206.（講要）
塊根収量ならびに切干歩合の選抜法について．
(60) 甘藷のヘテロシス育種に関する基1965 礎的研究 V. 高澱粉系統間交配におけ 育雑 15(3): 215.（講要）る塊根収量のヘテロシスについて．
Utilization of K2O/N ratio as selection
Japan J. Breeding 35(1): 411985
character in tuber yield of sweet potato. 49.
かんしょ新品種「ツルセンガン」につい1983
農研セ研報 1: 9-35.
て．
1985 かんしょ新品種「ベニアズマ」について． 農研セ研報 3: 73-84.
1981 かんしょ新品種「ツルセンガン」．

農業技術 34(11): 512-514.

1938 人為開花に依る甘藷の交配育種．

日作紀 10(3): 281-296.

甘藷育種試驗に於ける澱粉價の測定
日作紀 13(2): 133-149.
法．
(79) 温帯における甘藷露地開花性の育1958
育雑 8(3): 198-199.（講要）種的意義．
甘しょ近縁野生植物の育種利用につい1969
九州農業研究 31: 69-70.
ての2，3の事例．
田転換畑に適する飼料用直播かんしょ1973
中国農業研究 47: 32-35.
品種の選出．
1941

四方俊一・小林 仁・楠原 操・池本節雄・波止
直播用かんしょ新製品「ナエシラズ」の育1975
中国農試報 A24: 97-108.
博明・秋田重男・小野成．
光幸
カンショにおける任意交配集団の育種
1980
四方俊一
中国農試報 A28: 1-48.
的利用に関する研究．
甘しょの新品種育成と近縁野生植物の
1966
四方俊一
農業技術 21(12): 567-570.
利用．
四方俊一・成河智明・
昭和49年のかんしょ・あずき・らっかせい
1974
農業技術 29(11): 507-511.
佐藤久泰の新品種解説．
作物の育種・その理論と応用 (2) サツマ
1977
四方俊一
農業技術 32(3): 103-108.
イモにおける任意交配集団育種．
RNA干渉によるモチ・サツマイモの育
島田多喜子・大谷基泰 2003
農及園 78(7)： 762-765.
成．
島田多喜子・大谷基泰 2003 モチサツマイモの育成．
農業と科学 545: 9-11.
かんしょ作の現状と今後の展望 －品種
1988
下西 恵
農業技術 43(3): 110-114.
を中心として－．
(70) 甘藷の不和合性に関する研究 I. 交
1962
新城長有・大村 武
育雑 12(3): 200.（講要）
配不和合性による分類．

-112-

著者名

表 題
甘藷の不和合性に関する研究 Ⅰ 交配
1962
新城長有・大村 武
不和合性による分類．
1965 甘藷の育種とその問題点．
新城長有Shiotani, I. and
Synthetic hexaploids derived from wild
1987
Kawase, T.
species related to sweet potato.
Genomic structure of the sweet potato
Shiotani, I. and1989 and hexaploids in Ipomoea trifida
Kawase, T.
(H.B.K.) DON.
Numerical taxonomic analysis andShiotani, I., Yoshida, S.
1990 crossability of diploid Ipomoea species
and Kawase, T.
related to the sweet potato.
倍数体 Ipomoea trifida 系統のサツマイ
塩谷 格・大八木秀一・1993 モネコブセンチュウに対する抵抗性反奥村沙織・徳井 満
応．
2012
塩谷 格
甘藷育種の事始め －舞台と群像－．
A survey of habitats of Ipomoea trifida ,Shiotani, I.
1983
a closely related species to sweet potato.
1951 甘藷茨城一号．
白石代吉
白澤健太・田中 勝・高畑康浩・ MA Daifu・
CAO Qinghe・LIU
Qingchang・ ZHAI
同質六倍体で2n=6x=90のゲノムを持つ2016 サツマイモ栽培種の高密度SNP遺伝地
Hong・KWAK Sang
Soo・JEONG Jae
図の作成．
Cheol・ YOON Ung
Han・平川英樹・磯部祥子
白澤健太・長崎英樹・
田中 勝・岡田吉弘・高同質六倍体サツマイモ栽培種のゲノム
2017
畑康浩・平川英樹・磯解読に向けた取り組み．
部祥子
末松恵祐・田中 勝・
Emdadul Haque

年

掲載誌・巻号頁
育雑 12(4): 226-230.
琉大農家便り 115: 6-7.
Japan J. Breeding 37(4): 367376.
Japan J. Breeding 39(1): 5766.
Japan J. Breeding 40(2): 159174.
育雑 43（別2）: 246.（講要）
いも類振興情報 110: 36-36.
Rep. Plant Germ-plasm Inst.
Kyoto Univ. 6: 9-27.
農業技術 6(5): 42.

育種学研究 18（別2）： 47.（講要）

植物学会研究発表記録
81st.: 117.

根の肥大性が異なるサツマイモ二倍体
作物学会講要集 247: 186.
2019 野生種間のF1集団における根形質の比（講要）較．

末松恵祐・田中 勝・倉サツマイモ塊根における貯蔵中のα-ア 育種学研究 21（別2）： 83.（講2019
田理恵
ミラーゼ遺伝子発現．
要）
末松恵祐・田中 勝・倉(404) サツマイモ塊根における貯蔵中の 育種学会136回講演会プログ2019
田理恵
α アミラーゼ遺伝子発現．
ラム(P084) 食用サツマイモ品種「べにはる 育種学会137回講演会プログ
2020
末松恵祐・甲斐由美
か」の塊根に生じる肉色変異の特性．
ラム「べにはるか」の塊根に生じる肉色変異
2020
末松恵祐
いも類振興情報 144: 13-17.
について．
Gibberellin relationships in a dwarf
Suga, H.
1979
Japan J. Genetics 54(1): 35-42.
mutant of sweet potato.
～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 6)2021
菅 京子・八塚 拓
いも類振興情報 147: 27-30.
関東での有望系統の地域適応性評価
及び病害虫管理技術の開発．
1952 新しい有望甘藷の特性．
杉井四郎
農業技術研究 6(10): 44-45.

-113-

著者名
砂川浩一

砂川浩一

年

表 題
掲載誌・巻号頁
植溝の深さおよび培土が甘藷の開花促進に関する研究 第1報 アサガオ ヒルガ
1966
沖縄農業 5(1): 10-14.
オおよびヨルガオが接穂の生育並びに開花促進に及ぼす影響．
サツマイモの品種間交配における主要形質に関する交配組合わせ能力 第1報
1966
沖縄農業 5(2): 13-20.
実生苗床における形質と実生第1年目における形質の関係について．

鈴木 剛・山本真紀・田中彩子・トミタフーベン(216) サツマイモ野生種S遺伝子座の2002
スノリオ・神山康夫・向FISHによる可視化．
井康比己
鈴木 守

育種学会101回講演会プログ
ラム［資料］ 夏作物新品種の紹介 平成元年
1989 農林水産省登録 (I)水稲・陸稲・かん育雑 39(4): 499-506.
しょ・あずき・らっかせい・てんさい・そば．

［資料］ 夏作物新品種の紹介 平成2年
1990 農林水産省登録： 水稲・かんしょ・だい 育雑 40(4): 537-547.
ず・さとうきび．
サツマイモネコブセンチュウの抵抗性品
2014
鈴木崇之
いも類振興情報 120: 52.
種と防除法．
田淵宏朗・田中 勝・境(P030) 日本におけるサツマイモ品種の 育種学会128回講演会プログ
2015
哲文・髙畑康浩
育成系譜解析．
ラム
田渕尚一・坂本 敏・丸峯正吉・吉田智彦・山カンショにおける高糖系統選抜につい1984
日作九州支報 51: 32-34.
川 理・小野敏忠・井手て．
義人
1984 カンショ交配記録のデータベース化．
田渕尚一
育雑 34(1): 109-114.
シュガーアナライザーによるカンショのグ
1983
田渕尚一・坂本 敏
九州農業研究 45: 31.
ルコース含量の簡易測定について．
田渕尚一・山川 理・坂
カンショにおける線虫抵抗性に対する選
1984
九州農業研究 46: 52.
本敏
抜が他形質に及ぼす影響．
田渕尚一・坂本 敏・吉カンショ品種・系統の収量およびでん粉
1985
九州農業研究 47: 52.
田智彦
歩留まりの推移．
田原 誠・山下裕樹・大レトロトランスポゾン挿入多型によるサツ
2007
DNA多型 15: 122-125.
江夏子
マイモ加工食品原料品種の識別．
2005 転移因子によるサツマイモの遺伝分析． 熱帯農業 49(5): 329-332.
田原 誠
ひめあやか（食用，平成21年育成） －食
2009
高田明子
べきりサイズで美味しいサツマイモ新品 いも類振興情報 101: 4-6.
種－．
鈴木 守

高田明子

“6) 高系14号．7) 高系14号の派生系
統．”，(5) 食用（青果用）育成品種，１
いも類振興会，東京，pp.1452010
品種，Ⅲ サツマイモの生産と普及，「サ 146.
ツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

高田明子“(5) 食用（青果用）育成品種．（[4),6),9)]を除く）”，１ 品種，Ⅲ サツマイモの生産 いも類振興会，東京，pp.1462010と普及，「サツマイモ事典」（いも類振興 150.
会 編）．

-114-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
高田明子・藏之内利
和・中村善行・片山健(P002) 食べきりサイズで良食味なサツマ 育種学会118回講演会プログ
2010
二・中谷 誠・田宮誠
イモ新品種「ひめあやか」の育成.
ラム
司・小巻克巳・熊谷 亨
高田明子・藏之内利
和・中村善行・片山健
食べきりサイズでおいしいサツマイモ新2011
作物研報 12: 103-122.
二・中谷 誠・田宮誠
品種「ひめあやか」の育成．
司・小巻克巳・熊谷 亨
あいこまち（青果用） －食味が良く菓子
2012
高田明子
いも類振興情報 113: 7-9.
類の加工にも適するサツマイモ新品種
サツマイモの品種改良と新品種のご紹
2013
高田明子
いも類振興情報 116: 9-13.
介．
高田明子・藏之内利
早掘り収穫したサツマイモ品種における 育種学研究 16（別1): 204.（講和・中村善行・片山健 2014
蒸しいも糖度のばらつき程度．
要）二
高田明子・藏之内利(P066) 早掘り収穫したサツマイモ品種に 育種学会125回講演会プログ
和・中村善行・片山健 2014
おける蒸しいも糖度のばらつき程度．
ラム
二
高田明子・熊谷 亨・藏
之内利和・中村善行・
早期肥大性の青果用サツマイモ新品種 育種学研究 17（別1): 141.（講2015
藤田敏郎・中谷 誠・片「からゆたか」の育成．
要）
山健二
高田明子

2015

からゆたか（青果用） －早期肥大性のサ
いも類振興情報 122: 3-5.
ツマイモ品種－．

高田明子・熊谷 亨・藏
之内利和・中村善行・
外観が良く菓子加工にも適する青果用2016
作物研報 16: 35-55.
藤田敏郎・中谷 誠・田サツマイモ新品種「あいこまち」の育成．
宮誠司・片山健二
高濱雅幹～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 5)2021
いも類振興情報 147: 22-26.
寒冷地での有望品種・系統の地域適応性評価．

高畑康浩・吉永 優・熊谷 亨・山川 理・中澤芳
則・田中 勝・甲斐由(509) 観賞用サツマイモ新品種
美・石黒浩二・片山健 2004
「KOP99211-1」．
二・境 哲文・岩城一
考・村上保之・石原卓
朗・山田将弘・宮崎 潔

育種学会106回講演会プログ
ラム

高畑康浩・吉永 優・熊谷 亨・中澤芳則・中山
博貴・田中 勝・甲斐由2006 観賞用サツマイモ「九育観2号」．
美・片山健二・境 哲
文・岩城一考・村上保之・石原卓朗・山田将
弘・宮崎 潔

九州農業研究発表会要旨集
69: 51.（講要）高畑康浩・田中 勝・中サツマイモ近縁２倍体野生種の根部肥2007
山博貴
大性の評価・選抜．

九州農業研究発表会要旨集
70: 48.（講要）

-115-

著者名

年

表

題

掲載誌・巻号頁

高畑康浩・吉永 優・熊谷 亨・山川 理・中澤芳
則 ・中山博貴・田中
勝・甲斐由美・石黒浩
観賞用カンショ新品種「九育観1号」・「九2008
九州沖縄農研報 49: 19-32.
二・片山健二・境 哲
育観2」の育成．
文・岩城一考・村上保之 ・石原卓朗・山田将
弘・宮崎 潔
高畑康浩“4) 鑑賞用．3) 茎葉利用．”，(8) その他の品種，１ 品種，Ⅲ サツマイモの生産と2010
いも類振興会，東京，p.161.
普及，「サツマイモ事典」（いも類振興会編）．

高畑康浩・田中 勝・大谷基泰・片山健二・北澱粉合成酵素の発現抑制によるカンショ 九州沖縄農研成果情報 25:2010
原兼文・中谷内修・中への低温糊化澱粉特性の付与．
73-74.
山博貴・吉永 優
サツマイモ近縁野生種根部に含まれる
2015
高畑康浩・田中 勝
根の研究 24(3):100. （講要）
β‐アミラーゼについて．
研究の最前線 六次産業化推進のため
2015
高畑康浩
農業 1599: 38-47.
の高品質サツマイモ品種育成の動向．
高崎一人・田中 勝・峯岸恭孝・川瀬三雄・門STHクロマトPASを利用した色素生産用 農芸化学会講要集(Web2014
田有希・田原 誠・布藤
サツマイモ品種判別法の開発．
Only) 2014: 3C01A15.
聡
竹原小菊・福司山エツ(1D-a2)鹿児島のさつまいもの変遷と活 日調科会大会講要集 H15:
子・外西壽鶴子・徳田 2003
用 さつまいもの品種の変遷とその利用． 25.（講要）
和子・進藤智子
葉柄が食べられるかんしょ新品種 「エレ
1996
田宮誠司
いも類振興情報 49: 8-12.
ガントサマー」．
田宮誠司・片山健二・
サツマイモの不溶性および水溶性食物
1999
育種学研究 １(３): 143-147.
小巻克巳
繊維含量の年次変動と品種間差異．
田宮誠司

かんしょ新品種の紹介 良食味で形状が1999 よく多収の青果用かんしょ品種 「春こが いも類振興情報 61: 7-9.
ね」．

田宮誠司・片山健二・
蔵之内利和・小巻克
巳・中谷 誠2002

良食味で多収な青果用紫サツマイモ新 育種学研究 4(別): 148. （講品種「パープルスイートロード」の育成． 要）

田宮誠司・中谷 誠・小サツマイモ新品種「パープルスイート
巻克巳・片山健二・藏 2003
ロード」．
之内利和
田宮誠司

田中明男

良食味の青果用紫サツマイモ新品種「パープルスイートロード」．
～地域ブランド強化のための高品質食用・加工用サツマイモ品種の開発～ 7)
2021 カロテンを含む加工用サツマイモ「あかねみのり」の鹿児島県における栽培特性．
2003

作物研報 4: 29-43.
農及園 78(3): 356-359.

いも類振興情報 147: 31-34.

田中 勝・吉永 優・中谷
サツマイモアントシアニン生合成突然変2000
日作九州支報 62: 48-50.
誠
異体の分子生物学的解析．

-116-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
田中 勝・中山博貴・高近縁野生種との雑種集団を利用したサ 九州農業研究発表会要旨集
2007
畑康浩
ツマイモの茎の伸長性の遺伝解析．
70: 50.（講要）田中 勝・高畑康浩

サツマイモ二倍体近縁野生種 Ipomoea
2015 trifida のF1集団における根部肥大性の 根の研究 24(3): 99. （講要）
評価法の検討．

田中 勝・末松恵佑・磯(P020) ２種類の SNP 多型検出手法によ育種学会136回講演会プログ
部祥子・白澤健太・甲 2019 るサツマイモ遺伝資源の多様性の予備
ラム
斐由美
的解析．
樽本 勲・石川博美・加1988 かんしょ新品種「ハイスターチ」．
農業技術 44(4): 145-149.
藤眞次郎
樽本 勲・志賀敏夫・坂1989 かんしょ新品種「ハイスターチ」．
農研セ研報 15: 15-29.
本敏
1989 かんしょ新品種「フサベニ」．
樽本 勲・石川博美
農業技術 44(10): 464.
樽本 勲・志賀敏夫・坂1990 かんしょ新品種「フサベニ」．
農研セ研報 19: 17-37.
本敏1990 食用甘しょ新品種 「フサベニ」．
樽本 勲
いも類振興情報 24: 9-11.
(特別講演) いも類の育種と今後の方
日作関東支報 7: 9-12.（講
1992
樽本 勳
向．
要）
樽本 勲・坂本 敏・石川
1995 かんしょ新品種「ヘルシーレッド」．
農研セ研報 24: 75-96.
博美
樽本 勲・片山健二・田1996 かんしょ新品種「サツマスターチ」．
農研セ研報 25: 1-20.
宮誠司
甘藷の自家並に交配不和合性に關する
1942 研究 (豫報) 第3報 蕾授粉による僞可 日作紀 14(1): 21-32.
戸苅義次
稔性の能否．
甘藷の自家並に交配不和合性に關する戸苅義次・河原卯太郎 1942 研究 (豫報) 交配不稔群別に見たる甘 農事試報 52: 1-30.
藷品種の交配和合性程度．
徳井 満・野呂和明・中サツマイモ近縁野生種のサツマイモネコ 育雑 42（別2）: 398-399.（講村真紀・塩谷 格・山本 1992
ブセンチュウ抵抗性の遺伝様式．
要）敏夫
徳井 満・中村真紀・高サツマイモネコブセンチュウ抵抗性を支1993
育雑 43（別2）: 247.（講要）
橋栄子・塩谷 格
配するIpomoea trifida 系統の優性遺伝
外山 潤・吉元 誠・山川
サツマイモ塊根におけるトリプシンインヒ
2005
育種学研究 7(1): 17-23.
理
ビター（TI）活性の品種・系統間差異．
Selection of sweetpotato lines with highToyama, J., Yoshimoto,2006 protein content and/or low trypsin
Breed. Sci. 56(1): 17-23.
M. and Yamakawa, O.
inhibitor activity.
育種学研究 15（別2）： 8.（講
サツマイモ野生種の胞子体型自家不和
2013
土屋 亨
要） 育種学会101回講演会
合性機構．
プログラム
1992
佃 和民・熊谷 亨
甘しょの低糖形質の遺伝様式と育種法． 九州農試年報 1991: 38-41.
食べきりサイズ「ひめあやか」の導入に向
農林水産技術研究ジャーナ
2011 けた取り組み． (特集 用途の多様化をめ上田智子
ル 34(6): 18-20.
ざすサツマイモ新品種)
カンショの接木不親和症と接穂のウィル
1985
梅村芳樹・小巻克巳
九州農業研究 47: 55.
ス．
耐病性台木を利用したキダチアサガオ
1986
梅村芳樹・熊谷 亨
九州農業研究 48: 67.
接木不親和病の防除．
エクアドル産 I. trifida とカンショ品種との1988
梅村芳樹・熊谷 亨
九州農業研究 50: 50.
交雑結果．
-117-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
梅村芳樹・熊谷 亨・下サツマイモ紫肉品種F1実生の肉色及び1989
九州農業研究 51: 36.
園かおり
アントシアン含量の変異．
カラフルなサツマイモ 新用途が期待さ
1989
梅村芳樹
化学と生物 27(6): 375-377.
れる品種群．
耐低温性サツマイモGR39-2の母本とし 育種・作物学会北海道談話会
1990
梅村芳樹
ての評価．
報 ３0: 15.（講要）高アントシアンサツマイモの用途開発と
1990
梅村芳樹
いも類振興情報 24: 2-8.
原料用品種の育種．
鹿児島の紫サツマイモ，紅イモ（仕掛け
2004
梅村芳樹
農業技術 59(12): 541-543.
人のメモから）．
甘藷の育種及遺傳に關する實驗 (豫
1923
和田歌吉
遺傳學雜誌 2(3): 137-144.
報)．
1924 交配によりて育成したる甘藷の新品種． 大日本農會報 524: 10-19.
和田歌吉
1925 甘藷の品種に關する硏究．
和田歌吉
大日本農會報 540: 7-24.
本邦内地に於ける甘藷開花に關する二
1938
渡邊清彦
日作紀 10(3): 322-332.
三の知見．
本邦産甘藷及び其の近縁植物の染色
1939
渡邊清彦
日作紀 1１(１): 124-134.
體．
甘藷と本邦に野生する旋花科植物との1940 類縁程度に就いて．(第十七、十八、十 日作紀 11(4): 475-489.
渡邊清彦
九圖版付屬)(91) 甘藷B群品種間の相互交配におけ八尋 健・藤瀬一馬・湯1960 る柱頭の受容力ならびに花粉の発芽力 育雑 10(2): 134.（講要）之上 忠・宮崎 司
について．
日長処理による甘藷品種の開花性調
1979
八尋 健
日作九州支報 45: 90-91.
査．
1979 甘藷品種の稔実能力について．
八尋 健・湯之止 忠
日作九州支報 45: 92-94.
1952 甘藷新奨励品種．
山口至一
農芸 5(8): 9-13.
かんしょの生育初期の地上部特性と掘1978
山川 理・坂本 敏
九州農業研究 40: 52.
取時の地下部特性との関係について．
カンショ育種における野生種の利用 1.
育雑 30（別2）: 240-241.（講1980 ４倍体カンショ後代における結しょ性と収
山川 理・坂本 敏
要）
量性の変化．
カンショの露地開花性集団における種1987
山川 理・坂本 敏
育雑 37(1): 66-74.
子播適性に対する選抜反応．
甘しょの需要拡大に向けた新品種開
1994
山川 理
熱帯農業 38(2): 157-162.
発．
山川 理・日高 操・熊谷
焼酎原料用かんしょ新品種「ジョイホワイ
1994
九州農試年報 1993: 48-49.
享・吉永 優ト」．
山川 理・熊谷 亨・吉永
高アントシアンかんしょ「アヤムラサキ」の1996
九州農業研究 58: 23.
優育成．
山川 理・吉永 優・日高
1997 カンショ新品種“アヤムラサキ”の育成． 九州農試報 31: 1-22.
操・熊谷 亨・小巻克巳
山川 理・須田郁夫・吉高アントシアニンサツマイモの開発と利1998
FFIジャーナル 178: 69-78.
元誠
用．

-118-

著者名
年
表 題
山川 理・熊谷 亨・吉永
優・ 久木村 久・ 小巻
ジュース用カンショ新品種「ジェイレッ1998
克巳・日高 操・石黒浩
ド」．
二・梅村芳樹・宮崎 司-119-

掲載誌・巻号頁
九州農試年報 1997: 44-45.

著者名
年
表 題
山川 理・吉永 優・熊谷
亨・日高 操・小巻克1998 カンショ新品種“ジェイレッド”の育成．
巳・久木村 久・石黒浩
二
山川 理・熊谷 亨・吉永
優・石黒浩二・日高1999 カンショ新品種“サニーレッド”の育成．
操・小巻克巳・久木村
久
山川 理

山川 理

山川 理

掲載誌・巻号頁
九州農試報 33: 49-72.

九州農試報 35: 19-40.

1999 高色素サツマイモの育種と利用．
農及園 74(8): 851-856.
“各種品種の特性と加工用途”，種類・品種の加工特性と加工用途，サツマイ
農文協，東京，9: 351-.（加除1999 モ．， 第９巻： 穀類，雑穀，マメ類，イモ式）
類，油脂作物，． 「食品加工総覧」（農文教編）．
サツマイモの遺伝育種． (<特集>熱帯・2000 亜熱帯の生物資源の多様性とその維持 生物工学 78(7): 270-272.
保存)

山川 理

“加工用品種の特性と選択．”，サツマイ
モの品種生態と選択，サツマイモ，「野2004
農文教，東京，pp.79-84.
菜園芸大百科 12 サツマイモ・ジャガイ
モ 第2版」 （農文協 編）．

山川 理

食と健康に貢献するサツマイモ育種の現状と未来． (特集 日本農学アカデ
2008 ミー・東京農業大学・実践総合農学会共 食農と環境 5: 60-65.
催シンポジウム 植物育種の現在・未来と大学の役割)

Yoon Ung‐Han・長崎
秀樹・田中 勝・平川英樹・白澤健太・永野聡
サツマイモ2倍体野生種Ipomoea trifida
一郎・岡田吉弘・田淵 2016の全ゲノム解析．
宏朗・高畑康浩・
HAHN Jang‐Ho・磯部祥子

育種学研究 18（別1）： 67.（講要）甘藷黒星病耐病性の品種間差異と遺農業技術 8(5): (25-26.)
伝．
［資料］ コンピュータを利用したカンショ
1984
吉田智彦
育雑 34(3): 373-378.
育種試験成績のとりまとめ方法．
1985 カンショ育成系統の近交係数．
吉田智彦
育雑 35(4): 464-468.
1986 カンショの近交係数と収量との関係
吉田 智彦
育雑 36(4): 409-415.
カンショの組合せ能力検定試験の有効
1987
吉田智彦
九州農業研究 49: 61.
性．
ジュース加工に適する低でん粉カンショ
1996
吉永 優・山川 理
九州農業研究 58: 24.
系統の選抜．
Yoshinaga, M.,
Genotypic diversity of anthocyanin
1999 content and composition in purpleBreed. Sci. 49(1): 43-47.
Yamakawa, O. and
Nakatani, M.
fleshed sweet potato (Ipomoea batatas
吉永 優・中谷 誠・田中
サツマイモ黄色色素の評価法及び高黄2000
日作九州支報 66: 44-47.
勝
色色素系統の選抜．
安尾 俊

1953

-120-

著者名
吉永 優・石黒浩二

年

表 題
掲載誌・巻号頁
カンショにおけるアントシアニン含量およ2000
九州農業研究 62: 15.
び色素成分の評価法．
2004 かんしょの新品種紹介．
いも類振興情報 78: 16-21.

吉永 優ほか吉永 優・蔵之内利和・
蒸切干加工に適する初めての紫カンショ 九州農業研究発表会要旨集
甲斐由美・片山健ニ・ 2005
「九州 137号」．
68: 38.（講要）境 哲文
加工用サツマイモ育種の成果と今後の
2005
吉永 優
いも類振興情報 82: 10-17.
課題．
Yoshinaga, M., Kai, Y.,
New varieties for dried sweetpotato
2006 products Hamakomachi and Kyushu
Sweetpotato Res. Front 20: 3.
Katayama, K. andSakai, T.
No.137.
“［サツマイモ］ 紫いもアヤムラサキによる抗酸化能の強い醸造酒”，第９巻：穀農文協，東京，9 :351-（加除2008 類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物，
吉永 優式）「地域資源活用 食品加工総覧」（農文教編）．
2007年度サツマイモ育種並びに関連研
2008
吉永 優
いも類振興情報 95: 28-30.
究における成果．
サツマイモ新品種の育種目標と成果・課
2009
吉永 優
いも類振興情報 101: 11-12.
題．
オキコガネ（加工用，総菜，平成16年育
2009
吉永 優
いも類振興情報 101: 30-33.
成）．
吉永 優

甘しょの品種課題と育種の基本方針等－総括及び九州沖縄農業研究センター
2010
特産種苗 6: 8-16.
における甘しょ育種について． (特集 甘
しょ)

吉永 優

サツマイモが広げる新たな食品の世界2010 －「紫」以外のおもしろい品種と利用方
法 －．

吉永 優

“節の概説．(1) 遺伝．（[1), 4)]を除く）”，“1)-ア 形態的形質，”，(2)育種，２ 遺
いも類振興会，東京，pp.852010
伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマ 86., 87-90.
イモ事典」（いも類振興会 編）．

吉永 優“種子播き栽培．”，イ 生態的形質，“加工適性．”，ウ 用途別形質，1) 育種目
いも類振興会，東京，pp.992010 標，(2)育種，２ 遺伝・育種，Ⅱ サツマイ
101.
モの特性，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

吉永 優“ウ 任意交配育種法．エ 循環選抜育種法．オ 分系育種法．カ 種間育種法．キ
芽条変異の利用．ク 近交系の利用．ケ
いも類振興会，東京，pp.1032010 在来品種の利用．コ 外国品種の利106.
用．”，2) 育種法，(2)育種，２ 遺伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

吉永 優
吉永 優

いも類振興情報 104: 2-7.

“2) 高カロテン．3) 高アントシアニン．4)
低糖．”，(7) 加工用育成品種，１ 品種， いも類振興会，東京，pp.1552010
Ⅲ サツマイモの生産と普及，「サツマイ 158.
モ事典」（いも類振興会 編）．
2013 いも焼酎用の育種の現状と課題．
いも類振興情報 114: 13-16.

-121-

著者名
吉永 優

年

表 題
掲載誌・巻号頁
Ｑ＆Ａ 甘くないサツマイモ品種育成の2013
いも類振興情報 115: 55.
可能性．

-122-

著者名
吉永 優
吉永 優
湯之上 忠・藤瀬一馬
湯之上 忠・藤瀬一馬

湯之上 忠・安藤隆夫
湯之上 忠・坂本 敏

年

表 題
掲載誌・巻号頁“第5章 サツマイモ”，品種改良の日本
2013 史 : 作物と日本人の歴史物語 （鵜飼保 悠書館，東京，pp.135-162.
雄・大澤良 編），“Ⅴ章 焼きいも用のサツマイモ品種．”， いも類振興会，東京，pp.872014「焼きいも事典」 （いも類振興会 編）．
105.
甘藷種子の保存条件が発芽に及ぼす1959
日作九州支報 14: 42-43.
影響 (予報)．
甘しょ種子の発芽に関する研究 第1報
1971 種子の保存方法が発芽におよぼす影 日作九州支報 36: 57-58.
響．
甘しょ種子の発芽に関する研究 第2報
1971 交配組合せならびに保存方法と発芽と 日作九州支報 36: 59-50.
の関係．
甘しょ種子の発芽に関する研究 第3報
1971
日作九州支報 36: 61-62.
保存中における種子の硬実性の変化．

湯之上 忠・四方俊一

甘しょ種子の発芽に関する研究 第4報
1972 種子の硬実性に与える交配母本品種の 日作九州支報 37: 62-63.
影響．

湯之上 忠・坂本 敏

1972

湯之上 忠

湯之上 忠・坂本 敏
湯之上 忠・安藤隆夫
湯之上 忠・広崎昭太
湯之上 忠・四方俊一

甘しょ種子の発芽に関する研究 第5報
日作九州支報 37: 64-66.
種子の形や大きさと硬実の関係．
甘しょ種子の発芽に関する研究 第6報
1975 新品種育成試験における発芽歩合の検 日作九州支報 41: 19-20.
討．
甘しょ種子の発芽に関する研究 第7報
1975 硫酸処理後の種子の保存方法が硬実 日作九州支報 41: 21-22.
性や発芽に及ぼす影響．
甘しょの結実に関する研究 第1報 稔性
1975
九州農業研究 37: 62.
に与える温度の影響．
甘藷の近交系母本の育成における稔性
1975
九州農試報 18(1): 1-41.
の選抜効果に関する研究．
近畿中国農業研究 54: 271977 カンショの任意交配集団後代の稔性．
30.

湯之上 忠・坂本 敏

かんしょ種子の発芽に関する研究 第81978 報 かんしょ種子の硬実性と寿命の関係．

湯之上 忠・小林 仁

1978

湯之上忠・中西建夫・
小林 仁
－
－
－
－
－

日作九州支報 44: 45-47.

かんしょ種子の発芽に関する研究 第9日作九州支報 44: 48-49.
報 かんしょ種子の硬実性の遺伝．
カンショの任意交配育種法における種1978
九州農業研究 40: 47-48.
子作成上の2，3の知見．
1920 甘藷實生育成試驗．
沖縄糖業試報告 2: 67-102.
1920 第三項 甘藷實生品種ノ育成．
沖縄糖業試報告 4: 53-56.
早掘食用並びに短期栽培用甘藷ベニワ
1962
農及園 37(11): ???
セ．
1963 工業原料用甘藷アリアケイモ．
農及園 38(4): ???
農研機構 サツマイモとクリの新品種マッ2019
農耕と園芸 74(2): 64-66.
チングフェアーリポート．

420 遺伝資源

-123-

著者名
軽部 稔・泉澤 直・
Bacusmo, Jose L.

年

表 題
フィリピンにおけるサツマイモ遺伝資源
1994の探索収集．

-124-

掲載誌・巻号頁
植物遺伝資源探報 11: 105113.

著者名
片山健二・石川博美
片山健二・野地喜徳・
土生昶毅
河瀬眞琴

年

表 題
掲載誌・巻号頁
Ⅰ-3 沖縄県離島の在来甘しょの収集，
1990
植物遺伝資源探報 6: 31-40.
（1989～90年）．
伊豆諸島三宅島における在来甘しょの1997
植物遺伝資源探報 13: 7-10.
収集．
農業生物資源ジーンバンク事業におけ2010
いも類振興情報 103: 7-12.
る植物遺伝資源の保存と状況．

小林 仁“1) 遺伝資源の重要性と収集・保存の経過．”，“ア アメリカ．イ 中南米．”，2) 各地に於ける探索収集，(4) 遺伝資源探索 いも類振興会，東京，pp.39-4
2010
収集．，１ 分類，起源，Ⅰ サツマイモの １.
起源と伝播，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

小林 仁・梅村芳樹

1982

小巻克巳・松本満夫・
竹之内 篤
小巻克巳
熊谷 亨

熊谷 亨

中南米の地下作物探索導入調査報告書．（熱研資料59）

農水省熱帯農研セ．，pp.1122.
植物遺伝資源探報 10: 251994 四国の山間・島嶼の在来甘しょの収集．
28.
1994 チリでのサツマイモ遺伝資源収集．
いも類振興情報 39: 10-13.
サツマイモ遺伝資源の収集・保存と利用
2010
いも類振興情報 103: 13-15.
の現状．
“エ インドネシア．オ エン・コレクション．
カ その他（ジーンバンク，在来品種）．”，2) 各地に於ける探索収集，(4) いも類振興会，東京，pp.412010
遺伝資源探索収集．，１ 分類，起源，Ⅰ 43.
サツマイモの起源と伝播，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

中谷 誠・田中 勝・熊谷亨・田宮誠司・中山博
貴・片山健二 ・長峰
インドネシアにおけるサツマイモ遺伝資 植物遺伝資源探報 20: 1812004
司・・Joko Restuono・源の共同調査 (2001年～2003年)．
213.
Minantyorini・Ida
Hanarida・M. Jusuf
Yakub
Nakayama, H.,
Exploration and collection of ｓ
Katayama, K., Ida
2003 weetpotato landraces in Southeast
Sweetpotato Res. Front 16: 5.
Hanarida, S.,
Sulawesi Province in Indonesia.
Amiruddin, M. and中澤芳則・甲斐由美・
奄美大島におけるかんしょ在来種の収 植物遺伝資源探報 19: 172003
山方 誠
集．
25.
奄美大島でのカンショ遺伝資源収集に
2004
中澤芳則・甲斐由美
九州農業研究 66: 35.
ついて．
(76) 米墨両国から導入した甘藷近縁植
1958
西山市三
育雑 8(1): 66-67.（講要）物．
北米およびメキシコより導入した甘藷とそ
1959
西山市三
育雑 9(2-3): 73-78.
の近縁植物(59) 米墨両国から導入した甘藷近縁植
西山市三・藤瀬一馬・
1960 物 III. 甘藷野生種K123(2n=90)の生育 育雑 10(2): 128.（講要）寺村 貞・宮崎 司
ならびに開花交雑和合性について．

-125-

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁(29) 米墨両国から導入した甘藷近縁植
西山市三・藤瀬一馬・
1962 物 III. 甘藷野生種K123(2n=90)の形態 育雑 12(1): 62-63.（講要）寺村 貞・宮崎 司
的特性．
(44) 米墨両国から導入した甘藷近縁植
西山市三・安藤隆夫・
1963 物 IV. Batatas節内の倍数性種間交雑 育雑 13(1): 61.（講要）寺村 貞・宮崎 司
について．
(50) 米墨両国から導入した甘藷近縁植
西山市三・安藤隆夫・
1965 物. V. Batatas節２倍性植物の類縁関 育雑 15(1): 64.（講要）寺村 貞・宮崎 司
係．
境垣内 岳雄・甲斐由
作物学会講要集 245: 142.
2018 カンショ遺伝資源の低温出芽性の評価．
美・小林 晃・末松恵祐（講要）1987～90年（昭和60年代）に収集した沖2008 縄サツマイモ遺伝資源 ～その幅広い いも類振興情報 95: 18-23.
樽本 勲
変異の源をさぐる～．
田原裕作・楽雨時・中谷 誠・ババック ベヘナ(537) サツマイモ遺伝資源のDNA量の変 育種学会105回講演会プログ
2004
ム・山中慎介・渡邉和異について．
ラム
男
種苗管理センターにおけるいも類遺伝
2010
田島和幸
いも類振興情報 103: 21-23.
資源の保存．
［資料］ ニュージーランドからの導入 か1972
竹股知久・坂井健吉
育雑 22(6): 346-347.
んしょの特性概要．
ニュージーランドからの導入かんしょの1975
竹股和久・坂井健吉
農事試研報 22: 203-239.
特性について．
田中 勝・中谷 誠・
HANARIDA Ida・
インドネシア国バリ州およびヌサテンガラ
MINANTYORINI・育種学研究 4(別2）: 403. （講2002 州におけるサツマイモ遺伝資源の探索とJUSU Muhammad・長要）
収集．
峰 司・中山博貴・高畑
康浩
2018 サツマイモ遺伝資源の保存と利用．
田中 勝
農及園 93(11)： 967-972.
田中 勝・末松恵祐・磯2種類のSNP多型検出手法によるサツマ 育種学研究 21（別2）： 143.
部祥子・白澤健太・甲 2019
イモ遺伝資源の多様性の予備的解析． （講要）斐由美
樽本 勲・石川博美

1989

Ⅰ-5 沖縄県離島の在来甘しょの収集，
植物遺伝資源探報 5: 47-79.
(昭和63年度) ．

樽本 勲・吉田博哉・
Tan, Swee Lian・Liaw,
Ⅱ-2 マレイシア国サバ州における甘しょ 植物遺伝資源探報 6: 1271990
Hiew Lian・Yong, Lee
遺伝資源の調査，1989年．
174.
Ming
樽本 勲・坂口 進・Tan,
Swee Lian・Liaw, Hiew
Lian・Chin, ThianⅡ-3 マレイシア国およびタイ国に分布 植物遺伝資源探報 6: 1751990
Hon・Puddhanon,
する甘しょ等いも類の調査，1990年．
220.
Prawit・Limsila,
Atchara
樽本 勲・御子柴晴夫・
Dimyati, Ahmad・
インドネシア国ジャワ島における甘しょ遺 植物遺伝資源探報 7: 2051990
Kartowinoto,
伝資源の調査．（平成2年度）
249.
Soetjipto・Hartojo,
Koes
-126-

著者名

年

表 題
掲載誌・巻号頁
農業研究センター育成・保存甘しょの来
樽本 勲・竹股知久・湯1992 歴・特性一覧ならびに指宿市立図書館 農研セ研究資料 23 : 1-237.
之上 忠
所蔵甘しょ文献目録．
20世紀初頭収集の台湾サツマイモ品
農及園 90(11)： 1085-1091.
種，その遺伝資源的再考察．
サツマイモの試験管内保存技術の開
2000
宇賀博之
埼玉園試研報 22: 15-20.
発．
吉永 優・小巻克己・日Ⅰ-8 奄美群島における甘しょ在来種の1990
植物遺伝資源探報 6: 87-92.
高操
収集 （平成元年度 6）．
フィリピンにおけるかんしょ遺伝資源の探
1998
吉永 優
いも類振興情報 57: 9-16.
索．
樽本 勲

2015

吉永 優

“ウ フィリピン．”，2) 各地に於ける探索収集，(4) 遺伝資源探索収集．，１ 分
2010
いも類振興会，東京，p.41.
類，起源，Ⅰ サツマイモの起源と伝播，「サツマイモ事典」（いも類振興会 編）．

430 分子遺伝学・遺伝子工学（ゲノム解析・遺伝子組み換えなど）
相川祥胤・白澤健太・
岡田吉弘・謝花 治・藏
(P064) サツマイモ立枯病抵抗性遺伝子
育種学会131回講演会プログ
本晃栄 ・今井佑美・磯 2017 の同定に向けた高密度連鎖地図の作成
ラム
部祥子・田原 誠・門田および QTL 解析．
有希
Anwar, N., Kikuchi, A.,
Nucleotide sequence variation associatedKumagai, T. and2009 with β-amylase deficiency in the sweet
Breed. Sci. 59(3): 209-216.
Watanabe, K.N.
potato Ipomoea batatas (L.) Lam.
有岡輝明・山下裕樹・(115) サツマイモに見出された転移因子 育種学会110回講演会プログ
2006
田原 誠
様配列MEIPの解析．
ラム
Chen, G.H., Huang,
Molecular characterization of aL.T., Yap, M.N., Lee,senescence-associated gene encoding
Plant & Cell Physiol. 43(9):2002
R.H., Huang, Y.J.,
cysteine proteinase and its gene
984–991.
Cheng, M.C. and Chen,
expression during leaf senescence in
Spreading of RNA silencing and DNA
Haque, N., Yamaoka,
methylation in transgenic hybrid plants
2010
Breed. Sci. 60(4): 361-370.
N. and Nishiguchi, M.
with the coat protein gene of sweet potatofeathery mottle virus.
長谷川 将・赤池美紀(3p431C) トラ ンスジェニック・ポテトでの1999
子・今井 剛・平井正
農化 73(別): 732.（講要）サツマイモβアミ ラーゼ遺伝子の発現．
志・中村研 三Haque, E., Tabuchi, H.,
QTL analysis and GWAS of agronomic
Monden, Y., Suematsu,
2020 traits in sweetpotato (Ipomoea batatas
Breed. Sci. 70(3): 283-291.
K., Shirasawa, K.,
L.) using genome wide SNPs.
Isobe, S. and Tanaka,
Presence of multiple cDNAs encoding anHarn, C.H., Bae, J.M.,
isoform of ADP-glucose
Plant & Cell Physiol. 41(11):Lee, S.S., Min, S.R.
2000
pyrophosphorylase large subunit from1235–1242.
and Liu, J.R.
sweet potato and characterization of

-127-

著者名
年
表 題
Hirakawa, H., Okada,Y., Tabuchi, H.,
Shirasawa, K.,
Watanabe, A.,
Tsuruoka, H., Minami,
Survey of genome sequences in a wildC., Nakayama, S.,2015 sweet potato, Ipomoea trifida (H. B. K.)
Sasamoto, S., Kohara,
G. Don.
M., Kishida, Y.,
Fujishiro, T., Kato, M.,
Nanri, K., Komaki, A.,
Yoshinaga, M.,
Takahata, Y., Tanaka,
平嶋奈津子・内山奈(320) サツマイモ野生種のS遺伝子座領美・榊原洋子・Rubens 2004 域における葯特異的発現遺伝子の解Norio Tomita
析．
本間洋平・牛房知香・
申 英燮・山川 隆

2014(P-36) サツマイモの再分化効率と組換
え体作成効率の向上の検討．

掲載誌・巻号頁

DNA Research 22(2): 171179.

育種学会106回講演会プログ
ラム
第32回日本植物細胞分子生物学会大会・シンポジウム（岩手）

High-level expression of sucrose
inducible sweet potato sporamin gene
Plant Biotechnology 32(1): 472015
promoter: β-glucuronidase fusion gene in 53.
transgenic Nicotiana plumbaginifolia .
(419) Development and characterization 育種学会102回講演会プログ
Hu, J. and Fujimura, T. 2002of microsatellite markers in sweetpotato. ラム(247) Preliminary analysis of databasederived microsatellites from Ipomoea
育種学会103回講演会プログ
Hu, J. and Fujimura, T. 2003 trifida and the transferability of thoseラム
markers for sweetpotato and its related
dioloid species.
(226) サツマイモにおけるアントシアニン
伊敷広俊・Jiu, X.・
育種学会102回講演会プログ
2002 転写活性化遺伝子と関連するAFLP断
Soedarjo, M.
ラム
片．
Honma, Y. andYamakawa, T.

伊敷広俊・Jiu, X.

(116) Rt-PCRを用いたディファレンシャ
育種学会103回講演会プログ
2003 ルディスプレイ法によるサツマイモのアンラム
トシアニン合成関連遺伝子断片の選抜．

伊敷広俊・Soedario,(211) サツマイモのアントシアニン合成制 育種学会106回講演会プログ
2004
M.
御遺伝子の単離．
ラム
伊敷弘俊・Muchdar(34) サツマイモのmyb型アントシアニン 日本熱帯農業学会第96回講2004
Soedarj
転写活性化遺伝子のクローニング．
演会: 67-68.（講要）磯部祥子・白澤健太・
平川英樹・田中 勝・高
畑康浩・Ung-Han(124) 六倍体サツマイモ「徐薯18号」の 育種学会139回講演会プログ
2021
Yoon・Qinghe Cao・
全ゲノム配列解析．
ラム
ingchan Liu・Hong Zai・
Sang-Soo Kwak・Daifu
Ma(303) サツマイモ木質化関連酵素
cinnamy-alchohl dehydrogenase (CAD) 育種学会114回講演会プログ
2008
角谷直人・丸橋隆洋
遺伝子の単離と塊根形成過程における ラム
発現解析．

-128-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
掛田克行・今田隆弘・
サツマイモ野生種におけるBrassica S遺三井貴世・服部束穂・ 1993
育雑 43（別2）：62.（講要）伝子座関連遺伝子の単離と解析．
神山康夫
掛田克行・浦林達矢・(631) Agrobacterium によるサツマイモ野 育種学会103回講演会プログ
2003
神山康夫
生二倍体種の形質転換．
ラム
Kasukabe, Y., He, L.,
Improvement of environmental stress
Watanabe, Y., Otani,
Plant Biotechnology 23(1): 752006 tolerance of sweet potato by introduction
M., Shimada, T. and83.
of genes for spermidine synthase.
Tachibana, S.
Kakeda, K.,
Agrobacterium -mediated transformation
Urabayashi, T., Ohashi, 2009 of Ipomoea trifida , a diploid relative of Breed. Sci. 59(1): 95-98.
T., Oguro, T. andsweet potato.
第19回日本植物細胞分子生金 善衡・水野幸一・藤（2Bp-079) サツマイモからの新規
2001
物学会大会・シンポジウム（東村達人
MADS-box遺伝子の単離と構造解析．
京）
Isolation of MADS-box genes from sweet
Kim, S.H., Mizuno, K.
Plant & Cell Physiol. 43(3):2002 potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.)and Fujimura, T.
314–322.
expressed specifically in vegetative
Kim, Sun-Hyung・大谷(107) サツマイモからのイソアミラーゼ遺育種学会107・8回講演会プロ
基泰・濱田達朗・島田 2005 伝子の単離およびその発育段階におけ
グラム
多喜子
る発現．
Kim, Sun-Hyung,Cloning and characterization ofBreed. Sci. 55(4): 453-458.
Hamada, T., Otani, M. 2005 sweetpotato isoamylase gene (IbIsa1 )and Shimada, T.
isolated from tuberous root.
木村貴志・出田 収・斉カンショにおけるＲＡＣＥ法を利用した全1999
九州農業研究 61: 14.
藤彰
長cＤＮＡクローニング．
Identification of the gene encoding
Kimura, T., Ideta, O.
Plant Biotechnology 17(3):2000 granule-bound starch synthase I in sweetand Saito, A.
247-252.
potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.).
小畠望美・笹井瑠美・(125) 倍数体用新規 GWAS 法を利用し
田淵宏朗・山本英司・育種学会139回講演会プログ
2021 たサツマイモネコブセンチュウレース
白澤健太・田原 誠・門ラム
SP2 抵抗性に関する遺伝領域の同定．
田有希
サツマイモ野生種の柱頭cDNAライブラ
神山康夫・門田伸彦・
1997 リーから得られた3種のcDNAクローンの 育雑 47（別1）：86.（講要）櫛田信宏・近藤勝彦
解析．
神山康夫・門田伸彦・
サツマイモ野生種における自家不和合
1998 性関連柱頭蛋白質の分子生物学的解 育雑 48（別1）：30.（講要）掛田克行・ 土屋 亨・
佐々英徳・乗岡茂巳
析．
神山康夫・Raman, M.・(623) サツマイモ野生種のSパプロタイプ
育種学会112回講演会プログ
高北英治・谷口 豊・掛 2007 間におけるゲノム配列多型性と優劣性
ラム
田克行・土屋 了
関係．
片山健二・田宮誠司・(P2-43) サツマイモでん粉の低温糊化性 育種学会11６回講演会プログ
境 哲文・甲斐由美・吉 2009の遺伝解析．
ラム
永優
片山健二・田宮誠司・(P2-43) サツマイモでん粉の低温糊化性 育種学会117回講演会プログ
境 哲文・甲斐由美・吉 2010の遺伝解析．
ラム
永優
木村拓海・田中 勝・白(P057) サツマイモ塊根における GWAS 育種学会133回講演会プログ
澤健太・磯部祥子・田 2018
を用いた着色ゲノム領域の探索．
ラム
原 誠・門田有希
小橋章子・永田敬文・
サツマイモにおけるADPグルコースピロ 作物学会講要集 224: 2982007
齋藤和幸
ホスホリラーゼ遺伝子のプロモーター解 299.（講要）
-129-

著者名
小畠望美・笹井瑠美・
田淵宏朗・山本英司・
白澤健太・田原 誠・門田有希
近藤勝彦 ・門田伸彦・
吉田圭介・神山康夫
栗原未結・小畠望美・
田淵宏朗・白澤健太・
門田有希
真野広範・佐藤和人・
肥後ひろみ・美濃部侑
三

年

表

題

掲載誌・巻号頁(125) 倍数体用新規 GWAS 法を利用し育種学会139回講演会プログ
2021 たサツマイモネコブセンチュウレース
ラム
SP2 抵抗性に関する遺伝領域の同定．
サツマイモ近縁野生２倍体種における育雑 45（別1）：304.（講要）RNaseのcDNAクローニングとその解析．
(116) 六倍体サツマイモにおける線虫抵
育種学会140回講演会プログ
2021 抗性を制御する遺伝領域の同定とレーラムス間の比較．
1995

2007(105) サツマイモ塊根におけるアントシア 育種学会111回講演会プログ
ニン合成を制御する遺伝子の単離．
ラム

接ぎ木法を用いたサツマイモの種子生
升岡 繁・西村佳子・高南九州大研報（自然科学）46:
2016 産とエレクトロポレーションによる種子へ
畑康浩・陳 蘭庄
41-48.
の直接遺伝子導入．
Matsuo, M., Matsudai,M., Ishibashii, T.,
Kikuchi, Y., Yamakita,
Induction of β-amylase and an
I., Mori, N., Imamura,environmental stress-responsive
Cryobiology and Cryote 61(1):2015
A., Sakamoto, T.,transcription factor in sweetpotato tuber 37-43.
Tashiro, Y., Sakai, T.,
under chilling stres.
Yamanaka, Y.,
Nishitateno, O. andYuasa, T.
(W2) NGSで６倍体サツマイモの形質関 育種学会134回講演会プログ
2018
門田有希
連領域を同定する．
ラム（ワークショップ）(演題2) NGSで6倍体サツマイモの形質
2019 連領域を同定する．（特集記事 ワーク 育種学研究 21(1): 56-57.
門田有希
ショップ報告 倍数性作物におけるNGS
Nabemoto, M.,
Molecular characterization of genes
Watanabe, R., Ohsu,
encoding isoamylase-type debranching
Plant Biotechnology 33(5):M., Sato, K., Otani, M., 2016
enzyme in tuberous root of sweet potato, 351-359.
Nakayachi, O. andIpomoea batatas (L.) Lam.
Watanabe, M.
長崎英樹・Ung-Han
Yoon・Qinghe Cao・白澤健太・Qingchang
Liu・Jae Cheo・Jeong・(315) サツマイモ２倍体野生種および６ 育種学会131回講演会プログ
2017
田中 勝・平川英樹・
倍体栽培種の全ゲノム解析．
ラム
Hong Zhai・岡田吉弘・
Jangho Hahn・SangSoo Kwak・Dai-fu Ma・
磯部祥子
永田雅靖・渡邊高志・
サツマイモの低温感受性遺伝子と貯蔵
荒木田尚広・川村 武・ 2021
日食保蔵誌 47(6): 277-283.
に伴う発現パターンの変動について．
福田弥生
永田敬文・保利知子・
サツマイモに存在するサイクリンＨ遺伝 作物学会講要集 222: 2722006
齋藤和幸
子の発現解析．
273.（講要）
サツマイモにおけるADP-グルコースピロ
永田敬文・原 大道・齋
ホスホリラーゼ小サブユニット遺伝子
作物学会講要集 228: 1382009
藤和幸・上野 修
ibAGP1の転写活性はシロイヌナズナ
139.（講要）
WRKY20転写因子により高まる.

-130-

著者名
中島陽佳・石毛太一
郎・藏之内利和・百田洋二・米本謙吾・田原誠・門田有希年

表

題

掲載誌・巻号頁(P138) サツマイモネコブセンチュウおよ育種学会130回講演会プログ
2016 びサツマイモ立枯病感染土壌におけるラム
16S メタゲノム解析．

イモの形成と貯蔵タンパク質遺伝子の発1988 現制御．（昭和63年度農芸化学奨励賞 農化 62(3): 724-726.（講要）
受賞講演要旨）イモの形成と貯蔵タンパク質遺伝子の発1989 現制御．（総説：昭和63年度農芸化学奨 農化 63(1): 9-17.
中村研三
励賞受賞）
(614) 甘しょのサツマイモネコブセンチュ
中山博貴・高畑康浩・
ウ特異的抵抗性の遺伝解析． １．甘しょ 育種学会105回講演会プログ
2004
熊谷 亨・佐野善一
品種ハイスターチに由来する抵抗性の ラム
遺伝．
中山博貴・田中 勝・高サツマイモの有用形質の遺伝解析に利2005
九州農業研究 67: 30.
畑康浩
用可能なＡＦＬＰマーカーの探索．
Nakayama, H., Tanaka,
Genetic analysis of genes involved inM., Takahata, Y.,
Matsui, K., Iwahori, H., 2013 southern root-knot nematode resistance Sweetpotato Res. Front 29: 2.
of sweetpotato.
Sano, Z. andYoshinaga, M.
軒原香乃子・岡田吉(P048) RNA-seq を利用したサツマイモ
育種学会136回講演会プログ
2019
弘・大畑慎一郎・門田
ゾウムシ類抵抗性に関与する発現遺伝
ラム
有希
子の網羅的解析．
岡田吉弘・ 村田達郎・
木村貴志・森 昌樹・西(2C-01) エレクトロポレーション法による Plant Biotechnology 14(別):1997
口正通・斎藤 彰・福岡
サツマイモの形質転換体の作出．
132.（講要）壽夫
Okada, Y., Saito, Y.,
The genetic relationship between
Nasu, H., Uchita, S.,
Japanese sweet potato (Ipomoea batatas Proc. Sch. Agric. Kyushu
2003
Miyazaki, C., Matsuda,(L.) Lam) cultivars analyzed by random Tokai Univ. 22: 1-7.
Y. and Murata, T.
amplified polymorphic DNA.
サツマイモ組換え体の生物多様性影響
評価手法の開発 （１）サツマイモと日本 九州農業研究発表会要旨集
2008
岡田吉弘・高畑康浩に自生・帰化する近縁Ipomoea 属植物と 71: 46.（講要）の交雑性．
サツマイモ組換え体の生物多様性影響
評価手法の開発 （２）サツマイモと日本
岡田吉弘・高畑康浩・
九州農業研究発表会要旨集
2008 に自生・帰化する近縁Ipomoea 属植物と田中 勝
71: 47.（講要）の雑種識別のためのDNAマーカ ーの開発．
Evaluation of resistance to complex
Okada, Y. and Saito, A. 2008 infection of SPFMVs in transgenic sweet Breed. Sci. 58(3): 243-250.
potato.
Establishing a testing method for the
Okada, Y., Iwai, H. andaphid transmission of SPFMV and2008
Breed. Sci. 58(4): 465-468.
Saito, A.
evaluating viral resistance in transgenic
sweet potatoes
組換えサツマイモの生物多様性影響評
価手法の開発 II. サツマイモと日本に 育種学研究 12（別1）： 230.
岡田吉弘・高畑康浩・2010
自生・帰化するIpomoea 属植物との雑種 （講要）田中 勝・吉永 優
性評価のためのDNAマーカー．
中村研三

-131-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
岡田吉弘・久保山勉・
アサガオ(Ipomoea nil )由来EST-SSRを 九州農業研究発表会要旨集
星野 敦・飯田 滋・仁田2011
坂英二・福岡浩之・吉74: 27.（講要）応用したサツマイモのゲノム解析．
永優
カルタヘナ法に基づく遺伝子組換えサ岡田吉弘・高畑康浩・2013 ツマイモと近縁野生種との交雑性に関 育種学研究 15(4): 155-159.
吉永 優
する研究．
小野菜奈・牛島幸一(P060) Iso-Seq を利用したサツマイモに育種学会132回講演会プログ
2017 おける高精度な完全長 cDNA 配列の構郎・田淵宏明・田原ラム
誠・門田有希築．
小野菜奈・牛島 幸一(P073) Iso-Seq を用いたサツマイモの完育種学会133回講演会プログ
2018 全長 cDNA 配列の構築および新規遺郎・田淵宏朗・田原ラム
誠・門田有希伝子の探索．
Application of plant biotechnology for
Bull.Ishikawa Agr. Coll. 26:
Otani, M.
1996
breeding of Ipomoea species.
15-43.
Transgenic plant production from
Otani, M., Shimada, T.,embryogenic callus of sweet potato
Plant Biotechnology 15(1): 11Kimura, T. and Saito, 1998
(Ipomoea batatas (L.) Lam.) using
16.
A.
Agrobacterium tumefaciens .
(S31) Establishument of gene
Shimada, T.．andPlant & Cell Physiol.
2001 transformation and potenshal of the
Otani, M.
42(suppl.): s12. (abs.)transgenic sweetpotato.
Production of herbicide-resistantOtani, M., Wakita, Y.
sweetpotato (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
2003
Breed. Sci. 53(2): 145-148.
and Shimada, T.
plants by Agrobacterium tumefaciens mediated transformation.
2003 RNA干渉によるモチサツマイモの育成． 農及園 70(7): 762-765.
大谷基泰
大谷基泰・濱田達朗・(574) 遺伝子組換えにより作出したモチ 育種学会104回講演会プログ
片山健二・高畑康浩・ 2003
サツマイモの解析．
ラム
島田多喜子
大谷基泰・濱田達朗・
遺伝子組換えによる糯性デンプンを有2004
北陸作物学会報 39: 44-46.
島田多喜子
するサツマイモの作出．
大谷基泰・濱田達朗・(906) サツマイモSBEII遺伝子のRNA干 育種学会107・8回講演会プロ
Kim, Sun-Hyung・島田 2005
渉によるアミロース含量の向上．
グラム
多喜子(2Dp-03) サツマイモADP-glucose
大谷直子・大谷基泰・transporter遺伝子のクローニングとその 第29回日本植物細胞分子生磯辺美里・鈴木淳展・2011 発現量を変化させた形質転換サツマイ 物学会大会・シンポジウム（福武田幸恵・中谷内修・
モ作出の試み．
岡）
三沢典彦
Sasai, R., Tabuchi, H.,
Development of molecular markers
Shirasawa, K.,
associated with resistance toKishimoto, K., Sato,
Meloidogyne incognita by performing
2019
S., Okada, Y.,
quantitative trait locus analysis andKuramoto, A.,genome-wide association study in
Kobayashi, A., Isobe,
sweetpotato.
S., Tahara, M. andShimada, T., Otani, M.,
Increase of amylose content of2006 sweetpotato starch by RNA interference
Hamada, T. and Kim,
S.H.
of the starch branching enzyme II gene
(3Da-11) イネの亜鉛輸送体遺伝子
Shin, Y. ・高橋竜一・中2012 OsZIP4 を導入したサツマイモの金属含
西啓仁・山川 隆
量．
-132-

DNA Research 26(5): 399409.

Plant Biotechnology 23(1): 8590.
第30回日本植物細胞分子生物学会大会・シンポジウム（奈
良）

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
Shin、Y., Yoshioka、S.,
第33回日本植物細胞分子生(P-34) サツマイモ亜鉛輸送体遺伝子
Takahashi、R.,
2015
物学会大会・シンポジウム（東IbZIP1 のクローニングと機能解析．
Nakanishi、H. and京）
Yamakawa, T.
(P-70) サツマイモの改良型鉄還元酵素 第33回日本植物細胞分子生
Shin, Y., Takahashi,R., Nakanishi, H. and 2015 遺伝子refre1/372 の過剰発現による鉄 物学会大会・シンポジウム（東Yamakawa, T.
京）
含量の向上．
Shin, Y., Takahashi, R.,
Sweet potato expressing the rice Zn
Plant Biotechnology 33(2): 992016 transporter OsZIP4 exhibits high Zn
Nakanishi, H. and104.
Yamakawa, T.
content in the tuber.
サツマイモの起原と分化 (2) ゲノム構造 育種学最近の進歩 22: 1141981
塩谷 格・川瀬恒男
と栽培化．
134.
QTL-seqによるサツマイモ二倍体野生末松恵祐・田中 勝・磯作物学会講要集 251: 95.（講2021 種Ipomoea trifida における根の肥大性部祥子
要）に関与する遺伝領域の特定．
鈴木淳展・大谷基泰・(2Dp-02) サツマイモStarch-Excess 4遺 第29回日本植物細胞分子生中谷内修・大谷直子・ 2011 伝子のクローニングとその発現量を変化 物学会大会・シンポジウム（福磯辺美里・三沢典彦
させた形質転換サツマイモ作出の試み． 岡）
田淵宏朗・中山博貴・
サツマイモ品種「ハイスターチ」のサツマ
九州農業研究発表会要旨集
2014
田中 勝・甲斐由美・高イモネコブセンチュウ抵抗性遺伝子座判77: 49.（講要）畑康浩
別用DNAマーカーの適用範囲．
サツマイモ品種「ハイスターチ」のサツマ
田淵宏朗・田中 勝・甲2015 イモネコブセンチュウ抵抗性遺伝子座判 日作九州支報 81: 46-49.
斐由美・高畑康浩
別用DNAマーカーの適用範囲の検討．
田淵宏朗・小林 晃・門サツマイモ品種「ジェイレッド」における
田有希・謝花 治・翁長
日線虫誌 45(2): 132-133.（講2015 サツマイモネコブセンチュウ抵抗性の遺彰子・岸本和樹・田原
要）
伝解析．
誠・岡田吉弘多田健太郎・田中 勝 ・(P028-D) サツマイモ澱粉の低温糊化性 育種学会138回講演会プログ
2020
小林 晃・門田有希に関連する SSII遺伝子の配列解析．
ラム（シンポジウム I-4） 転移性のサツマイモ
育種学会110回講演会プログ
2006 LTR型およびnon-LTR型レトロトランスポ
田原 誠
ラム
ゾン．
A novel initiation complex for reverse
Tahara, M. andSci. Reop. Fac. Agr., Okayama
2007 transcription of an active LTR
Yamashita, H.
Univ. 96: 7-11.
retrotransposon in seeetpotato.
高畑康浩・田中 勝・大谷基泰・片山健二・北(P1-28) Ⅱ型デンプン合成酵素を発現 育種学会11６回講演会プログ
2009
原兼文・中谷内修・中抑制した形質転換サツマイモの特性． ラム
山博貴・吉永 優
Takahata, Y., Tanaka,
M., Otani, M.,
Transgenic introduction of lowKatayama, K.,2011 temperature pasting properties of starch Sweetpotato Res. Front 25: 2.
Kitahara, K.,in sweetpotatoes.
Nakayachi, O.,
Nakayama, H. and田中愛子・竹本大吾・
鈴木孝征・上坂一馬・(P34) サツマイモ T-DNA 由来 Acs 遺 植物微生物研究会 第29回研2019
山口信雄・大谷基泰・伝子のタバコにおける発現と菌叢解析． 究交流会，（講要）中谷内 修・田中伸和

-133-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
Tanaka, M., Yoshinaga,
Identification of a novel SINE-like
Plant Biotechnology 18(2):M., Nakazawa, Y. and 2001 sequence in retrotransposon fragments of
157-161.
Nakatani, M.
sweet potato.
(239) サツマイモdihidroflavonol 4田中 勝・中谷 誠・中澤
育種学会104回講演会プログ
2003 reductase (DFR)遺伝子の単離と構造解
芳則・高畑康浩
ラム析．
田中 勝・中山博貴・高CAPSマーカーを用いたサツマイモ品種
2005
九州農業研究 67: 28.
畑康浩
識別の試み．
田中 勝・中山博貴・高サツマイモ塊根中で発現するKnotted 1 植物生理学会年会要旨集
2006
畑康浩
型ホメオボックス遺伝子の解析．
47th.: 260.
田中 勝・加藤央生・中(P-8) サツマイモ塊根中で発現するホメ2007
根の研究 16(2): 81. （講要）オボックス遺伝子の機能解析．
山博貴・高畑康浩(259) サツマイモ塊根におけるポリフェ
田中 勝・高畑康浩・倉育種学会115回講演会プログ
2008 ノール生合成関連遺伝子の発現量の品
田理恵
ラム
種・系統感差異．
田中 勝・高畑康浩・中(P1-27) Dof 転写因子SRF1を過剰発現
育種学会11６回講演会プログ
山博貴・中谷 誠・田原 2009 するサツマイモ形質転換体における塊ラム
誠
根乾物率の増加と糖代謝の変化．
“4) トランスポゾン．”，(1) 遺伝，２ 遺伝・2010 育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマイ いも類振興会，東京，p.88.
田中 勝
モ事典」（いも類振興会 編）．
“分子育種”，2) 育種法，(2)育種，２ 遺
いも類振興会，東京，pp.1062010 伝・育種，Ⅱ サツマイモの特性，「サツマ
田中 勝
107.
イモ事典」（いも類振興会 編）．
Functional characterization of the genes
Tanaka, M., Takahata,
2011 expressed in the storage ｒoots of
Sweetpotato Res. Front 25: 6.
Y. and Nakayama, H.
sweetpotato．
IbMYB1 genotype and anthocyanin
Tanaka, M., Yoshinaga,
accumulation in the storage roots of2014
Sweetpotato Res. Front 30: 5.
M., and Takahata, Y.
recent Japanese purple-fleshedsweetpotato cultivars.
田中 勝・門田有希・山
色素原料用紫サツマイモ品種の判別に
本彩加・ 進藤彰子・田育種学研究 16（別1）： 159.
2014 利用可能なレトロトランスポゾン挿入部位
原 誠・岡田吉弘・高畑
（講要）
の選定．
康浩
田中 勝・門田有希・田サツマイモ品種「べにはるか」の品種判
九州農業研究発表会要旨集
原 誠・甲斐由美・岡田 2014 別マーカー開発のためのレトロトランスポ
77: 50.（講要）吉弘・高畑康浩
ゾンRtsp-1挿入箇所のスクリーニング．
田中 勝・門田有希 ・田サツマイモ品種「べにはるか」の品種判
原 誠・甲斐由美・岡田 2015 別マーカー開発のためのレトロトランスポ 日作九州支報 81: 43-45.
吉弘・高畑康浩
ゾンRtsp-1挿入箇所のスクリーニング．
Recent progress in molecular studies on
Jpn. Agri. Res. Quart. (JARQ)
Tanaka, M.
2016 storage root formation in sweetpotato
50(4) : 293-299.
(Ipomoea batatas).
田中 勝・片山健二・門
サツマイモの澱粉生合成関連酵素遺伝 育種学研究 19（別1）： 145.
田有希・ 磯部祥子・甲 2017
子中に存在する変異の探索．
（講要）斐由美
田中 勝・片山健二・門（P016） サツマイモの澱粉生合成関連酵 育種学会131回講演会プログ田有希・磯部祥子・甲 2017
素遺伝子中に存在する変異の探索．
ラム斐由美DNAマーカーを用いたサツマイモの品
2018
田中 勝
いも類振興情報 136: 29-34.
種識別技術 ～紫いもを中心として～．

-134-

著者名
年
表 題
掲載誌・巻号頁
田中 勝・岡田吉弘・髙
色素原料用サツマイモ品種の識別に利畑康浩・門田有希・田 2018 用可能なレトロトランスポゾンRtsp-1挿入 DNA多型 24: 115-118.
原誠箇所の選定．
(303) DNAマーカーを利用した劣性田中 勝・高畑康浩・境育種学研究 21（別1）： 64.（講2019 F3'H対立遺伝子の集積によるサツマイ
哲文
要）モ塊根アントシアニン組成の改変．
サツマイモのゲノム研究とDNAマーカー
2020
田中 勝
いも類振興情報 145: 36-40.
開発．
サツマイモの品種鑑定技術開発の現状
アグリバイオ 5(14)=70(臨増):2021 (特集 作物の品種保護を支えるDNA型
田中 勝
1217-1221.
鑑定技術)．
サツマイモのクロロゲン酸生合成に関与
田中那朋・田中 勝・徳園芸学研究 （別） 8(2): 454.
2009 するアシルトランスフェラーゼcDNAの単
楽清孝・倉田理恵（講要）離と構造解析．
寺門純子・大脇良成・(P14) サツマイモ器官内におけるnifH遺 植物微生物研究会 第15回研山川博幹・田中福代・ 2005
伝子の発現．
究交流会，（講要）米山忠克・藤原伸介
土屋 亨・ 安藤厚子・
イネおよびサツマイモ野生種の雌蕊ライ 育種学研究 １（別２）：228.（講1999
小川知抄子・神山康夫
ブラリーからのEST解析．
要）
内山奈美・平嶋奈津(321) サツマイモ野生種の遺伝子座領育種学会106回講演会プログ
2004 域における柱頭特異的発現遺伝子の解子・Ｒubens Norio
ラム
Tomita・神山康夫
析．
Watanabe, K.N.,
Buitron, F., Benavides,
Genetic transformation of sweetpotato
Mem. Res. Inst. B.O.S.T.
J., Panta, A., Siguenas, 1998
via Agrobacterium tumefaciens .
Kinki Univ. 1: 26-30.
C., Medina-Bolivar, F.
and Dodds, J.H.
渡邉和男・中 實・渡(650) サツマイモにおける遺伝子型非特 育種学会103回講演会プログ
2003
邉順子
異的組換え体の作出と評価．
ラム
山川博幹 ・ハク エムダ
ドゥル・田中 勝・高木
宏樹・浅野賢治・下坂(P13-A) バレイショ・サツマイモ等同質倍 育種学会140回講演会プログ
2021
悦生・赤井浩太郎・岡数体作物向け QTL-seq 法．
ラム
本智史・片山健二・田宮誠司(2Aa-03) イポメア属植物の花弁におけ 第2６回日本植物細胞分子生
山溝千尋・岸本早苗・2008 るカロテノイド生合成酵素遺伝子の発現 物学会大会・シンポジウム（大
大宮あけみ
解析．
阪）
イポメア属植物の花弁におけるカロテノ
山溝千尋・岸本早苗・
園学雑別冊(H21秋): 花023.
2008 イド組成の比較と生合成酵素遺伝子の
大宮あけみ
（講要）
発現解析．
(213) サツマイモのカルスで転移する
山下裕樹・田原 誠・大LTR型レトラトランスポゾンRtsp-1ファミ 育種学会106回講演会プログ
2004
山由美・松嶋兼弘
リーの新規転移配列群の同定とその解 ラム
析．
山下浩樹・山崎浩二・(120) サツマイモ活動型レトロトランスポ 育種学会113回講演会プログ
豊田和弘・田原 誠・松 2008
ゾンの異種植物への導入と発現解析． ラム
嶋兼弘
山下浩樹・豊田和弘・(412) サツマイモ活動型レトロトランスポ 育種学会114回講演会プログ
2008
田原 誠・松嶋兼弘
ゾンの異種植物における転移誘導．
ラム

-135-

著者名
年
表 題
Yoon Ung-Han・長崎
秀樹・田中 勝・平川英樹・白澤健太・永野聡(316) サツマイモ２倍体野生種 Ipomoea
2016
一郎・岡田吉弘・田淵
trifida の全ゲノム解析．
宏朗・高畑康浩・Hahn
Jang-ho・磯部祥子(P-043) サツマイモの亜鉛輸送体遺伝吉岡詩織・板井玲子・
2016
子IbYSL2 のクローニング．
中西啓仁・山川 隆

掲載誌・巻号頁

育種学会129回講演会プログ
ラム

第34回日本植物細胞分子生物学会大会（上田）湯淺高志・松田理登・
石橋孝明・菊池優花・
山北伊織・盛 夏希・今甘藷塊根の低温貯蔵下におけるストレス
作物学会講要集 239: 191.
村鮎美・坂本貴良・田 2015 応答性転写因子および デンプン分解酵（講要）
代佑治・酒井泰良・山素の遺伝子発現変動．
中佳樹・西立野興文・
松尾光弘-136-