リフレ 再建計画案
2024年 ８月２日
株式会社
中本 裕之

合縁奇縁

道頓堀ホテル（直営）

株式会社：王宮
業務内容：宿泊、宴会、遊技場
従業員数：約300名（内アルバイト200名）
売上：55億1000万
経常利益：11億5,000万
ブリッジホテル心斎橋（直営）

大阪逸の彩ホテル

沖縄逸の彩ホテル

私達の取り組み紹介 〜日本文化体験〜
着付け体験

うちわつくり体験

チョコレートパフェ作り

紙飛行機体験

お皿に絵付け体験

たこ焼き体験

3

記念日のデコレーション

DOTONBORI HOTEL GROUP

4

私達の取り組み紹介
ポケットWi-F無料iレンタル

美顔器貸出〜無料サービス〜

自転車無料貸し出し

カクテル無料ラーメンサービス

生ビール飲み放題

5

1

異なるお客様
同じお客様「日本人のビジネスマン」

2
3「東アジアの日本が好きだけど日本が詳しくない外国人の女性個人旅行客」

同じ商品を異なる商品「寝るだけの客室」「心に残る想い出」

同じ売り方で「インターネットを通して」異なる売り方で「海外への直接営業を通して」

この３つを変えることで価格競争から脱却!!!

現状の課題①
ホテルの収益の柱である客室が7室と少ない→予約が1室でもお客様が来られる限り、24時間スタッフを在駐させないといけなく、コストがかかる現状の課題②
バイキングはロスが出てしまい、利益を出しにくい→特に地元のお客様がターゲットだと、特定の方に何度も来てもらう必要があり、価格も上げにくい。都市部ではバイキングを提供するホテルも減少傾向である

現状の課題③
お風呂を一般利用しているが水道光熱費を考えると、継続するだけで赤字経営になる→常に受付も人がいるので人件費もかかる

現状の課題④
敷地面積が広い→雑草を抜いたり維持費がかなりかかる現状の課題⑤
冬は雪が積もる→除雪にも費用がかかる

現状の課題⑥
人手不足なのに人がいる生産性の低い、利益が出ないビジネスモデルになっている→売上を上げることも大切だが、いかに粗利を確保していくのかにシフトが必要である。

今のままではいくら工夫をしても利益を出す子は不可能に近い抜本的な改革をしないと、利益を出す構造への変革は難しい

再建の目的をどのように考えるのか
利益は度外視してでも地元の人が利用できることを最優先で考える→私の出番ではない

再建の目的をどのように考えるのか
再建の柱を収益を単体でも出し永続することにする。
永続することで、地元の消費を増やし、雇用を生み出し、与謝野町自体が活性化出来ることをゴールと考える→今までの経験を提供させていただきたい但し、民間企業でこのような投資をするのは考えにくい。なので、継続するには、県からの助成金も必要と考える

現在のリフレの強み ①
敷地が非常に広い→ダイニングの一部、大浴場の手前を大広間へ変更が可能。外の敷地をグランピ
ング施設などの建設で宿泊人数を増やすことは可能現在のリフレの強み ②
地域にスポーツ施設が多い→徒歩圏で移動できる場所にテニスコー
ト、野球場、そして、車ですぐの場所に体育館があり、利用料金も安い現在のリフレの強み ③
天橋立から近い→与謝野町という地域の知名度は低いが、天橋立の知名度は高いので、観光としてもお客様を誘致することが出来る現在のリフレの強み ④
海から近い→新鮮な海の幸が手に入るイメージを実際にお客様が持ちやすいし、実際に新鮮な海鮮が市場に出回っている現在のリフレの強み ⑤
多くの畑、田んぼがある→新鮮でおいしい京野菜、米が手に入る

現在のリフレの強み ⑥
広い厨房施設がある→団体のお客様が自炊することも可能である

合縁奇縁の強み①
リーダーの中本さんが建築会社を経営している→施設として多くかかる改装工事を原価で出来る

合縁奇縁の強み②
メンバーの安井さんがメンテナンス会社を経営している→雑草抜き、除雪作業等の手配を自社で出来るし、コストも抑えれる

合縁奇縁の強み③
中本さんが田んぼを持っている→お米も安く手に入る。農家さんとの連携が取れる

合縁奇縁の強み④
メンバーの2人が地元の出身である→地元への愛があり、何とか地元を活性化したいと願っている課題もあるが、強みも多くある
強みを生かして戦略を建てれば再建は可能と考える

団体専用施設への提案①
個人のお客様は一切受けずに、団体のお客様のみを受ける施設にする→予約がない時には人を休ませることが可能で、人件費の圧縮に繋がる

団体専用施設への提案②
客室数を増やす→ダイニングの一部、お風呂前を客室へ変更する。外の芝生のあたりにもグラン
ピングを建設して泊まれる人数を増やす

団体専用施設への提案③
食事は基本的にお客様に台所をお貸しして、自由に作ってもらう→食材は申し込むと施設まで持参してくれるサービスをする。オプションで鍋、バーベキューは有料で提供する

団体専用施設への提案④
ダイニングに大型プロジェクターとスクリーンを設置→映画鑑賞、研修、合宿での作戦会議等に活用できる

団体専用施設への提案⑤
ダイニングで研修、会議、ゲーム等が出来る→大人数の団体で一棟貸切りになると他のお客様がおられないので、遅くまで自由に騒げる

団体専用施設への提案⑥
お風呂は原則、予約の入った時のみ水を入れる→水道光熱費を大幅に削減できる

団体専用施設への提案⑦
近隣のスポーツ施設も宿泊施設側が予約をサポートしてあげる→もし、スポーツ施設の予約が出来ないとこの施設を利用するのは難しいので、完全にお客様に押し付けずにサポートする団体専用施設への提案⑧
業界の常識を覆し様々なあったらいいなと思えるサービスを実施→季節のイベント、野菜の収穫体験のサービス等

団体専用施設への提案⑨
極力人件費がかからない仕組みを構築する→清掃業務を簡略化する為に、シーツは各自で敷いてもらい、終わったら指定の場所まで持っていってもらう→オプションの食事に関しても基本、事前にセット出来るものにして、ドリンクに関してもセルフで対応する。ご飯のおかわりもお客様各自にする。

団体専用施設への提案⑩
年間を通じて稼働率を高めることを求めるのは難しい→夏の繁忙期には料金を値上げして、収益の上げれる時期に一気に上げる仕組みを構築する。

食材を注文すると施設まで宅配する

四季・月々の季節によって思い出に残るお泊りに・・・！！！例えば？

1月
七草
餅つき

2月
大江山の麓
豆まき

3月流し雛
春野菜植え

12月
そば打ち
カウント
ダウン

11月
文化木工品

10月
スポーツ
ちりめん
でミサン
ガ
9月
地引網
稲刈り

年中イベント体験が出来るわくわくな宿泊！
年中野菜の収穫や体験は取り入れ田植えや稲刈り体験など。田舎でしか味わえない貴重な体験を豊富にする。

4月
川沿いで花見ランチ
ディナー

5月
田植え体
験鯉のぼり

6月
あじさい

7月
流しそうめん

8月
盆踊り
浴衣祭り
花火大会

自社の事例

高校ラグビーの団体様等が利用ターゲットのお客様• 中学、高校、大学のスポーツの合宿• 大学のスポーツサークル• 合宿研修をする企業• 社員旅行

ターゲットを今回は絞り過ぎると危険に感じる。
大人数で利用したいと望むお客様をターゲッ
トとして考え、そのお客様に対してこんなサービスがあったらいいなぁと思うような付加価値をどんどんつけて、差別化していく

販売方法• 学校への直接営業、広告宣伝• エアービー、ブッキングドットコム等のOTAサイトを通しての販売• SNSでの拡散• 町を通しての紹介• マスコミの活用更なる収益アップの案について• 宴会はオプションで1人5,000円（3時間飲み放題込み）で提供する。小学生は3,000円、中学生、高校生は4,000円• 地元のお土産を販売する• 購入したお土産も定期便で送る仕組みを構築する

収益モデル
通常
小学生

一泊7,000円

中学生、高校生

一泊8,000円

大学生以上

一泊9,000円

土曜日、繁忙期は季節に応じて追加料金を設定しておく
平日は最低20万円、週末繁忙期は30万円になると一棟貸切り出来るようにして販売する
売上原価：宿泊関係1,000円、夕食大人2,000円、中学生・高校生1,800円、小学生1,500円、朝食300円（自炊の場合は原価を引いて提供）
スタッフは正社員2人のみで、他はアルバイトを外注する

売上予測
一棟貸切り売上40万円×100日＝4,000万
食事売上

年間300万物販等の売上年間700万