学校給食埼玉2019.01.01

177No.

埼玉県のマスコット「コバトン＆さいたまっち」

M enu

安全・安心 、そしてお いしい 食 材を 。
〔編集・発行〕

公益財団法人埼玉県学校給食会〒 364-0011 埼玉県北本市朝日 2 丁目 2 88 番地
TEL ／ 048-592-2115 FAX ／ 048-592-2496
http://www.saigaku.or.jp

02 巻頭言03 県保健体育課から
給食会行事

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給 食主任の眼／たのしい給 食
アンテナ／味だ より
栄養士の四季／食品豆知識
食卓談話／アイディアメニュー
食材紹介

巻頭言
東京ガス株式会社

食事が運んでくれるもの「食べること」が、嫌いな人はいないと思います。

い の で、 １ 日

大人も子どもも食べることは大好き、私たちの人生の１食は部屋で楽しみのうち、食べることはかなりの割合を占めていおコメを炊いるのではないでしょうか。私も、おいしいものを食べて、 レ ト ル トている瞬間が何より幸福な時間です。また、選手であ食品や缶詰とる私にとって、食べることは楽しみだけではなく、強一緒に食べるくなるための手段でもあります。まずは、私の人生をようにしてい「食べること」とともに振り返ってみたいと思います。

ます。

私は、小学校から高校まで、校内の寮で過ごしまし選手としてた。そのため、給食はもちろん、朝ご飯も晩ご飯も、は決してほめ友達と一緒にテーブルを囲んでの食事でした。好物がられた食生活

でれば歓声を上げ、苦手なものが出ればいかにして逃ではありませれるか(あるいは飲み込むか)を考える。毎食のメニュー

ん が、 現 地 在に一喜一憂していたことも、良い思い出です。また、住の日本人の友達との会話がもっとも弾むのもこの時間です。いつ方にも助けても他愛ない話に花を咲かせていたことを覚えていまもらいながら、どうにか元気にやっています。

す。学校生活の核をなしていたと言っても過言ではな

ここまで、私の人生を、食べることという観点からく、まれに出るプリンのために毎日を全力で生きてい振り返ってきましたが、学校給食が与えてくれたものました。

は特別だったように思います。単純に食事をするだけ大学進学と同時に寮を出た私は、一人暮らしをするの時間ではなく、給食という世界そのものにさまざまようになりました。給食がなくなっただけでなく、朝な楽しみが詰まっているからです。献立を確認したと晩の食事も自分で準備しなければいけません。選手ときの高まり、漂ってくる匂い、一皿一皿の味、その瞬して、栄養のバランスや量にも気をつけなければいけ間に交わした会話…。そして、それらすべては大切なません。寮生活のありがたさを、心から感じました。

思い出として私たちの心に刻み込まれ、学校を卒業し選手にとって食べることとは、ただ楽しいだけではた後も、共通の話題として当時を振り返りながら、友ありません。私たちの身体は、すべて口から入ったも人と盛り上がることができます。それもまた、給食ののによって作られます。強い身体をつくるためには、すばらしいところです。私もできることなら、もう一その元となるものを食べなければならないのです。食

度あの味、あの空間に戻りたいです。

べることも、トレーニングの一部なのです。多い日で、最後に、今給食を食べている皆さんには、料理の味

私は10キロから12キロほど泳ぎます。かなりの量をとともに、この瞬間の幸せも噛みしめながら、大切な食べないと、すぐにやせてしまいます。体重が減ると、思い出を作っていってくれることを、心から願ってい高いパフォーマンスを発揮できなくなってしまいまます。

す。そのため、たとえ空腹でなくても、無理をして食べていることもあります。
現在、トレーニングの拠点をアメリカに移し、またしても寮生活を送っています。アメリカの寮の食事は、日本のそれとは大きく異なります。いろいろなスタイルがあるらしいのですが、私の住んでいる寮はビュッフェスタイルです。ピザやハンバーガーなどの、いかにもアメリカっぽい料理に加え、肉料理や魚料理、サラダやスープがおいてあります。もちろん、すべてが私たち日本人の口に合う訳ではありませんし、油も多2

木村 敬一

おいしいね No.１７7

木村敬一
1990年９月生。滋賀県出身。

PROFILE

２歳の時に病気のため視力を失う。小学４年生から水泳を始め、単身上京した筑波大付属盲学校（現・筑波大学付属視覚特別支援学校）で水泳部に所属し着実に実力を挙げ頭角を現す。ロンドン2012パラリンピックで銀・銅１つずつのメダルを取り、前回のリオ2016大会では日本人最多の銀２つ銅２つのメダルを獲得した。

埼玉県の学校における食育の推進

県保健体育課から

埼玉県では、毎年各学校の食育・学校給食等に関する調査を実施しています。
表１・２・３は、各学校における取組状況の結果です。全体計画の作成、食育月間等の取組、個別相談活動の実施など、各校で食に関する指導が推進されています。
【表１ 全体計画・指導計画の作成について（平成29年度）】
取組内容

小学校

食に関する指導（食育）全体計画の作成

学校給食全体計画の作成
食に関する指導又は学校給食年間指導計画の作成

高等学校（定）特別支援学校はい708校100.0%

356校

中学校
100.0%

23校

100.0%

35校

100.0%

いいえ0校

0.0%

0校

0.0%

0校0.0%

0校

0.0%

はい

682校

96.3%

333校

93.5%

18校

78.3%

30校

85.7%

いいえ

26校

3.7%

23校

6.5%

5校

21.7%

5校

14.3%

はい

708校

100.0%

356校

100.0%

23校

100.0%

35校

100.0%

いいえ

0校

0.0%

0校

0.0%

0校

0.0%

0校

0.0%

【表２ 食育月間・週間での取組について（平成29年度）】
取組内容

小学校

中学校

高等学校（定）特別支援学校

6月の食育月間における全校集会等の実施

338校

47.7%

167校

46.9%

7校

30.4%

11校

31.4%

毎月19日「食育の日」の保護者等への啓発

431校

60.9%

164校

46.1%

9校

39.1%

18校

51.4%

6月、11月の「彩の国学校給食月間」における全校集会等の取組

446校

63.0%205校

57.6%

8校

34.8%

15校

42.9%

1月の「全国学校給食週間」における全校集会等の取組

618校

87.3%

242校

68.0%

5校

21.7%

19校

54.3%

【表３ 養護教諭や栄養教諭・学校栄養職員による食に関する個別相談活動の実施について（平成29年度）】
取組内容

小学校
はい

児童生徒との個別相談活動

保護者との個別相談活動

中学校

558校

78.8%

262校

73.6%

高等学校（定）特別支援学校

20校

33校

87.0%

94.3%

いいえ

150校

21.2%

94校

26.4%

3校

13.0%

2校

5.7%

はい

656校

92.7%

307校

86.2%

18校

78.3%

32校

91.4%

いいえ

52校

7.3%

49校

13.8%

5校

21.7%

3校

8.6%

「平成２９年度学校健康教育実践状況調査（埼玉県教育委員会）」より

給食会行事

学校給食調理コンクールを開催

本年度の学校給食調理コンクールには、課題献立12点、自由献立20点、合計32点の応募がありました。
課題献立部門は、「地場産物を取り入れた、ごはんを中心とした主食、主菜、副菜の献立」としました。地元で採れた野菜をふんだんに使った見た目にも鮮やかな「北本野菜のカラフルドライカ
レー」や、友好都市から生まれた「ふっかちゃんの絆やきとり」など、地域の特産物を上手に取り入れた作品が寄せられました。また、
自由献立部門では、そうめんを衣にして栗のいがに見立てて揚げた「くりくりコロッケ」や、マスコットキャラクターの名前を料理名に入れた「ガーヤちゃんのこしがや鴨ネギ鍋」など、子どもたちの心をひきつける素晴らしい作品ばかりでした。
審査は、７月６日の第一次審査会（書類審査）を経て、７月24日に第二次審査会（調理実技審査）が行われました。
そして過日「彩の国学校給食研究大会」において表彰式が行われ、賞状とトロフィーが授与されました。

平成３０年度学校給食調理コンクール受賞チーム一覧表
平成30年7月24日【課題献立部門】
賞チーム名埼玉県教育委員会教育長賞

北本市立西小学校チーム

埼玉県学校給食会理事長賞

越谷市立第三学校給食センターチーム

埼玉県学校給食センター研究協議会会長賞

戸田市立学校給食センター栄養士チーム

埼玉県米消費拡大推進連絡協議会会長賞

深谷市立桜ヶ丘小学校チーム
埼玉県立東松山特別支援学校チーム

協賛団体賞

さいたま市立馬宮東小学校チーム【自由献立部門】
賞

チーム名

埼玉県教育委員会教育長賞

久喜市立栗橋小学校チーム

埼玉県学校食育研究会会長賞

吉川市学校給食センターチーム

埼玉県学校栄養士研究会会長賞

春日部市学校栄養士研究会チーム

埼玉県学校給食牛乳協議会会長賞

さいたま市立さくら草特別支援学校チーム

協賛団体賞

宮代町教育委員会チーム
幸手市立小中学校

学校栄養士会チーム※表彰は、１１月２日（金）「 彩の国学校給食研究大会」において行われました。

3

給食主任の眼

食への関心を高める取組～心豊かな児童の育成～
坂戸市立千代田小学校

本校は、開校43年の学校である。児童数555名、特別支援学級２クラスを含む19学級の中規模校である。坂戸市内の中心にあり、校区には市役所や商業施設も多く、住宅に囲まれている。本市は全校が自校調理方式の給食である。地元の食材を活用し、毎日、安心・安全であたたかくおいしい給食をいただくことができている。食に関する様々な人や機関との連携を生かした取組を紹介する。
１ 旬の食材のさやむき・皮むき体験
１年生はそらまめ、２年生はグリーンピース、３年生はとうもろこしの、さやむき・皮むきを行った。旬の食材に触れることで季節を感じ、調理前後の違いを学び、自然の恩恵や調理員さんへの感謝の心を育んでいる。
２ 学校農園の活用
学習内容に合わせ、様々な農作物（なす、ピーマン、さつまいも等）を育てている。さつまいもは収穫後、給食に使用され、全児童が食べることができる。児童は育てる大変さととうもろこしの皮むき体験

学校農園の活用
さつまいもの収穫

給食主任

湯浅利美子

収穫の喜びを感じ、食べ慣れないものや、苦手なものにも挑戦する児童が増えている。
３ 食育の推進
坂戸市と女子栄養大学が作成した、「坂戸食育プログラム」
を実施している。充実した朝食をとること、栄養バランスのよい食事のとり方、みんなで楽しく食事をとることを具体目標に、家庭科だけではなく道徳や学活、保健の学習等、他教科にわたって指導している。また、その際には栄養教諭、養護教諭と家庭科担当がチームを組み、授業の中で専門的見地から児童へ食育に関する知識を身につけさせる取組を行っている。
調理員さんに「ごちそうさまでした。」「おいしかったです。」と気持ちを伝える児童が見られ、残食も少ない。今後も、連携を生かした食育指導を進め、食のありがたみを感じる心豊かであたたかい児童を育てていきたい。

食育の推進
坂戸食育プログラム

食育の推進
坂戸食育プログラム

たのしい給食「おいしい きゅうしょく」 しばさき
深谷市立幡羅小学校２年（※制作時１年） 柴﨑

零「しょっかんを はこんだよ」 まつしま
深谷市立幡羅小学校 3 年（※制作時２年） 松島悠太

れい

寄居町立桜沢小学校２年
ふかたる い深田 留衣

寄居町立桜沢小学校２年きしこはく岸 琥珀4

おいしいね No.１７7

ゆうたアンテナ

思い出のカーニバルと揚げパン
本庄市立中央小学校

私が勤務していたデュッセルドルフは、ドイツ西部ライン川河畔に位置し、金融やファッションの中心地として知られています。日本企業の進出も盛んで、市内には約5千人の邦人が居住しています。日本総領事館があるインマーマン通りには日本食屋さんが立ち並び、お豆腐屋さんもあります。私も和食が恋しくなると、お寿司やうどんなどを食べに出かけました。（かなりお高いですが）ドイツはキリスト教に関わる行事が多く、２月はカーニバルの季節です。デュッセルドルフはドイツのカーニバル３大都市の１つで、その盛り上がりようは半端ではありません。普段質実剛健でもの静かなドイツ人達が、カーニバルの時期だけは仕事そっちのけではじけまくります。「薔薇色の月曜日」と呼ばれるお祭りのクライマッ
クスの日には、趣向を凝らした仮装に身を包み、大きな山車に乗って歌ったり踊ったりしながら街を練り歩き、お菓子を観客にばらまきます。カーニバルの合い言葉は「ヘラーウ」です。私も日本人学校の子供たちと一緒にカーニバルに参加し、「ヘラーウ」と叫びながらパレードしました。カーニバルの時期に店頭にたくさん並ぶお菓子があります。ベルリナーと呼ばれる丸い揚げパンです。カー

味だより教諭川野典子

ニバルは復活祭前の断食期間に備えてたっぷり食べておこう、ということから始まった 子供たちと一緒に仮装パレード行事だそうです。断食前にお肉をたくさん食べて腹ごしらえするために、多くの家畜を食肉にしました。その際とれたラードを利用して揚げ菓子をつくるようになったようです。プレーンのベルリ
ナーは揚げパンの中に甘酸っぱいベリージャムが入っていて、表面に粉砂糖がかかっています。カーニバルの時期にはチョコレートやアイシングでトッピングしたかわいらしいものが登場します。
この時期デュッセルドルフの人々は好みの仮装をして、ベルリナーを食べながら、カーニバルの華やかな雰囲気を存分に楽しみます。

山車の上からお菓子が振り撒かれるカーニバルの時期に売られる様々なベルリナー

地域と連携し、郷土への理解を深める給食の取り組み
蓮田市立蓮田中央小学校

蓮田市は、都心から40キロメートルの圏内に位置し、通勤・通学等の交通に便利な一方、元荒川や黒浜沼などの豊かな自然環境に恵まれた街です。
市内の小学校８校・中学校5校すべてが自校調理の給食を実施しております。全校で市農政課と連携し、地場産野菜をはじめ、特産品の梨や蓮田産大豆でつくった「はなみずきみそ」を献立に取り入れています。梨を使ったメニューには、ありの実カレー、ありの実チキンソテーなどがあります。フルーティーな味わいがよく合い好評です。また、はなみずきみそは、みそ汁に使うだけでなく、蒸しパンやドレッシングとして、児童・生徒に親しまれているメニューとなっています。そして、蓮田市の郷土方

作り

はなみずきみそ蒸しパン
1 ‌小麦粉とベーキングパウダーは、混ぜ合わせてふるっておく。
2 ‌みそ、砂糖を混ぜる。その中に牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせておく。
3 ‌1に溶いた卵を加え、混ぜ合わせる。
4 ‌3に1を加え、だまにならないようによく混ぜ合わせる。
5 ‌紙カップに入れて、蒸気が上がった釜で十分に蒸す。
●材料 分量【１人分】

・小麦粉20g ・ベーキングパウダー0.8g
・はなみずきみそ3g ・砂糖6g ・牛乳15g
・鶏卵10g ・紙カップ1枚

栄養教諭

大八木

久美子

料理でもある呉汁も給食の献立として提供しています。
今回は、はなみずきみそを使った「はなみずきみそ蒸しパン」を紹介します。みその風味が生かされた蒸しパンでとても食べやすくなっています。今後も新しいレシピの開発に取り組んでいきたいと思います。
蓮田市では、2003年から「健康はすだ21」による、市民参加型の健康づくりを推進しています。さらに2014年には「健康はすだ21（第２次）」を策定し、現在、最終年度の目標達成に向けて計画の見直しを行っているところです。私たち学校栄養士も学校での食育を地域
鶏南蛮うどん 牛乳 はなみずきみそ蒸と一体となって推しパン 白菜とほうれん草のサラダ進していくことが課題となっています。児童・生徒に地域への愛着や郷土の食文化の理解が深められるよ
う、献立を工夫し、より一層の地場産物の活用に取り組んでいきたいと思楽しかったさつまいも堀り。給食の呉汁います。に入れておいしくいただきました。

5栄養士の四季

地元の良さを家庭・地域と連携し伝えあう
秩父市立影森小学校

影森小学校は秩父市のシンボル、武甲山の麓に位置し、とても自然豊かな学校です。家庭や地域の方のたくさんのご協力をいただきながら様々な活動を行っています。また、給食や食にとても興味をもっている児童が多く、食育の取り組みを積極的に行っています。
秩父市では季節ごとに地域で採れた食材や郷土料理を積極的に給食に取り入れています。じゃがいもやなす、いんげんなどの野菜を中心に秩父市内で採れたものを使用しています。
11月には大田地区で採れた新米を使用しました。
学校農園では、きゅうりやじゃがいも、米にさつまいもと各学年様々な野菜作りを体験しています。特に６年生が作るじゃがいもは給食で使用することもあります。子どもたちは自分が作った野菜ということで、とても喜んで食べてくれます。
食育の取り組みでは、給食委員会の活動とともに毎日行っています。放送係では、毎日給食時の放送で、その日の献立名と食材や献立に関係したクイズを出題しています。食材の旬や栄養・郷土料理や世界の料理についてなど様々なことを知る機会になっています。残食係は、週に２回給食終了後に下膳された食缶の重さを量ります。毎月の集計結果を給食時の放送で発表するとクラスからは歓声が上がり、「のこさず食べよう」という意識を高める効果を上げています。
授業では３年生の「おまんじゅう作り」、４年生の「郷土料理作り」に、家庭・地域の方にご協力いただき、郷土の歴史や文化を、調理実習を通して知ることできます。

食品豆知識■人参の歴史
人参の原産地はアフガニスタンですが、そこから東西でそれぞれ発達し、現在の西洋人参と東洋人参に分かれました。
日本のスーパーでよく見かける短いものが西洋人参、おせち料理等に使われる細長い金時人参等が東洋人参です。日本へは江戸時代に入ってきたと言われています。
■埼玉県の人参
人参は全国広く栽培されており北海道が出荷量ナンバーワンです。埼玉県は生産量が約25,000トンで、2014年時点では全国第10位となっています。所沢市をはじめとした県南地区を中心に生産されています。県内の栽培は11月～３月に収穫する秋冬人参と、５～６月に収穫する春人参に大きく分けられます。栽培されている品種は、色合いがよく、やや短めで太りのよいものが選ばれており、「彩誉」「向陽二号」「愛紅」等が主流です。
■人参の栽培人参は播種後には適度な水分がないと発芽せず、成長期には土壌水分が多いとなかなか根が伸びないと、圃場の水分管理には気をつかう野菜であったりもします。上手に人参を栽培するには、水分管理の他にも、深く畑を耕し、施肥・病虫害予防・土寄せ等、農家の努力がたくさんあります。
■食べ方と栄養素
カレーや筑前煮のような煮物にする他、生で野菜スティッ
おいしいね No.１７7

林宏子

１月に毎年全校で行っている「給食員さんありがとうの会」
では、給食員さんからのお話や児童の感謝の作文など、給食を作ってくださる方へ感謝の気持ちを伝えあうことができる良い機会となっています。
これからも子どもたちには、給食を通して秩父市の地場産物や郷土料理、地域の良さを伝えていきたいと思います。

学校農園（芋掘り）

委員会活動

まんじゅう作りありがとうの会

人参
JA全農さいたま6

栄養主任

園芸販売部直販企画課

野菜ソムリエ 岡林

慶ク、千切りにしてきんぴらにしても美味しくいただけます。
甘みの強い野菜でもあり、ジュースやケーキに入れることもあります。皮のすぐ内側に栄養分が多いので、皮は残したままか薄く剥く程度が理想的です。
また、人参は葉の部分も炒め物やおひたしにして食べることができます。他の葉物にはない爽やかな香りがするので、葉付きの人参を見かけたらぜひ召し上がってみてください。
人参のオレンジ色はβカロテンという成分で、これは食べられた後に体内でビタミンAに変化します。ビタミンAは脂溶性なので、油で炒めたり、油分を含んだドレッシングで和えたりすると、効率的に吸収できます。ちなみに東洋人参にはβカロテンはほとんどないのですが、代わりにリコピンが多く含まれています。
その他にも、食物繊維・ビタミンB・ビタミンC・鉄分等、体に良い栄養素がたくさん含まれる緑黄色野菜です。

食卓談話「ふるさとの味いただきます」で大人気
つみっこ
ふるさとの味伝承士（皆野町）

つみっこは主に寒い冬の夕食に作られています。

阿左美敏子

忙しい時の食事として、季節の野菜をたくさん使って手早く作れる料理です。
小麦粉を棒状に練ったものを指でつまんでちぎり入れることか作り方（４人分）

ら「つみっこ」と呼んでいますが、秩父地方では別名「すいとん」

1‌じゃがいも、里芋は一口大に切る。
2‌しいたけ、油揚げは千切りにし、人参、大根はいちょ
う切り、白菜は２cm位、長ねぎは斜め切りにする。
3‌鍋に油を入れ、大根、人参、芋類を炒める。
4‌軽く炒めたら、だし汁、味噌または醤油を加えて煮込む。
5‌小麦粉と水を合わせて良くこねる。手水を付けながら生地を引っ張ってつまみながら鍋に入れる。
（水を多めに入れてこねた場合はスプーンで）6‌長ネギ、しいたけ、白菜を入れて一煮たちさせ、味噌または醤油で味を調えて出来上がりです。

「とっちゃなげ」とも呼ばれます。
つみっこ作りのコツは「小麦粉の団子の固さ」です。固さは自分好みで、水を多めに入れた場合はスプーンで鍋に落とし、水が少なく固めなら箸でつまんだり、指でちぎって鍋に入れます。
皆野町の公民館では「ふるさとの味講座」を年６回、「手作りの味」講座を年４回行っており、私も指導者として参加しています。
「つみっこ」、「手打ちそば」、「手作り味噌」、「つとっこ」、「のごんぼうもち」「、もろこしまんじゅう」「、梅ジャム」「、柚子ジャム」等々、ふるさとの味、手作りの味を毎回参加者の皆様に喜んでもらっています。
また、町内の小学校で３年生の３学期に行われる「初めての料理教室ふ●材料小麦粉
水す」にも関わっています。 味噌または醤油
「つみっこ」は、この「ふ だし汁る さ と の 味 い た だ き ま 油す」のメニューで児童に 油揚げ
しいたけ（大）
大人気の一品です。
るさとの味いただきまアイディアメニュー

２００ｇ
１５０cc
４０cc
１．
５L
少々
1枚
３ケ

じゃがいも人参
長ネギ（中）
大根
白菜（中）
里芋

「冷凍さつまいもダイス皮なし」を使って～さつまいもと大豆のサラダ～
県立春日部特別支援学校

給食に使用する食材はできるだけ国産、地場産の食材を使うように心がけています。
今回は秋においしい鹿児島県産のさつまいもを使用したメニューです。
旬野菜を中心にたくさんの食物繊維を摂取してもらえるよう出しました。
さつまいもの甘みを楽しんでもらうために、和風ベースのさっぱりしたドレッシングで和えました。

栄養技師

阿部

２ケ
１ケ
2本
1/4本
1/4ケ
５ケ

和香子

作り方
1さつまいも、大豆、金時豆は蒸し保冷する。
2ブロッコリーは茹で冷却保冷する。
3調味料を合わせ加熱し冷ましておく。
4野菜と調味料を和え配缶する。

黄色、白、赤、緑と彩りが良く、「きれいな色だね。おいしいね。
」とたくさん食べてくれていました。
苦手とされるさつまいもの皮が取り除かれていたので、子どもたちにはとても食べやすかったようです。
また、形も「小さなさいころ形状でかわいいね。
」と子どもたちに好評でした。
●材料 分量【１人分】

冷凍さつまいもダイス皮なし35g
大豆ドライパック12g
金時豆ドライパック
10g
ブロッコリー
30g
酢
2g

塩
三温糖
からし粉
醤油

0.2g1g
0.04g
1g7食 材 紹 介
桃の節句の行事食に加え、「ひし餅｣「祝大福」「桜餅」をご用意しました。

ひなあられ

2/4(月)締切

ひなあられつどい
5g

10g

５種類の味（しょうゆ味・甘口味・えび味・青のり味・マヨネーズ味）をバランスよくミックスし、絶妙な美味しさを出したあられです。

2/4(月)締切

12g

うるち米をパフ状にしたベースに野菜のパウダーで色付け・味付けをしています。４種類の味(カボチャ・ほうれん草・トマト・パプリカ味）バランス良く組み合わせました。もち米あられと比べ、全体的に軟らかい食感になっています。

◦ 主原料／国産もち米及び米、マヨネーズ、砂糖、醤油等◦ 主原料／国内産米、カボチャ・ほうれん草・トマト・パプリカ◦ アレルゲン物質／卵、エビ、大豆、りんご◦ アレルゲン物質フリー

化学調味料不使用

ひな菓子添加物フリー

2/6(水)締切（小）
1.5g自然解凍でお召し上がりください。

（大）5g

うるち米に砂糖をからめたむかしながらのポン菓子です。
ピンク・緑・黄の色合いが春らしいひな菓子です。
◦ 主原料／うるち米、砂糖◦ アレルゲン物質フリー◦3月使用
2/12(火)締切◦４月使用
3/20(水)締切

ひし餅（35g）

桜餅（４5g）

祝大福（４０g）

練り餅ではなく、つき餅です。もち粉・よもぎは国産を使用しています。

道明寺タイプの桜餅です。もち米・小豆・桜葉は国産を使用しています。

1個20gの 紅 白 の 大 福です。もち粉・小豆は国産を使用しています。

（アレルゲン物質・大豆） （アレルゲン物質フリー） （アレルゲン物質・大豆）

添加物フリー

3学期キャンペーン製品のお知らせ
野菜ミックスボール（1㎏）

北の味噌（2kg)

たもぎ茸（固形1㎏）

にんじん、ほうれん草、コーンを配合した三食のフィッシュボー
ルです。煮込み、スープ類の献立に合い、アレルゲン物 質27
品目不使用です。

厳選した味噌とガラ
スープや香辛野菜等を独自の製法で配合した、濃厚で飽きのこない本格派味噌ラーメンスープの素で す。（ 約8倍 希 釈でご使用ください。）

歯切れ、口あたりがよく、熱を加えてもボリュームを損ないません。栄養価も他のキノコ類より、栄養価が高く、様々な献立に合います。

編集
後記

新年あけましておめでとうございます。
本会の事業も関係者の方々のご理解とご協力により、予定どおり順調に進んでおります。
今年４月３０日には約３０年続いた平成も終わり、５月１日から新元号へ変わる大きな節目の年になります。
これからも、皆様からのさらなるご支援をいただきながら、食材の安全・安心の確保と安定供給に努めるとともに、食育の推進に寄与してまいりたいと存じますので、本年も引き続きご支援を賜りますようお願い申し上げます。

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おいしいね No.１７7