ZENRAKUREN

全酪連会報 102021 OCT No.673

若手後継者の本音／ 三宅春香さん
日本酪農見て歩紀／
松井俊治牧場（北海道阿寒郡鶴居村）
酪農トピックス／
Jミルク徳島が「こども食堂」に牛乳・乳製品を無償提供（大阪)酪政連活動報告

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/
www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

岡山県の南部に位置する倉敷市は、美しい町
栄えています。その倉敷市の北西部の自然豊か

農って本当はすごい仕事なんだと感じました。ま

知って、今まで家のお手伝い感覚でやっていた酪

話をする中で、農業の大変さや魅力、やりがいをす。他にも、日頃のに沿ってやっていま

搾 乳 も マ ニュ ア ル

管 理 作 業 を 行って、

今回は、岡山県倉敷市 三宅牧場 の後継者 三宅春香 さんにお話を伺いました。

な山間に三宅牧場があります。戦後の開拓で春た同時に、両親を尊敬する気持ちが生まれ、いず牛の観察と異常の早並 みで 有 名 な 美 観 地 区 な ど が あり 観 光 地 と して年にれは実家を継ぎたいなと思うようになりました。
」

期発見は心がけてい

代 目にあたる春 香 さん が頭購入したところから始まり、現在では徐々に規模を拡大。

牛を香さんの祖父がこの地域に移住し、昭和

それから春香さんは酪農を学べる大学へ進学し、

今年、チーズ工房をオープンしました。

毎 日 洗ってい ま す。

保つために、尻尾はますし、牛を綺麗にチーズ作りの修行へ

家を継ぐ準備を始めました。

小さいころからの遊び場
人兄弟の末っ子の春香さん。
「小さい頃からお我が家はつなぎ牛舎

思います。私は現状維持しながら、しっかりと引

春香さんとチーズの出会いは高校時代にさかに行った事がきっかけで、チーズ作りを教えてもき継いでいかなければと感じています。
」三宅牧

じいちゃんの軽トラで牛舎に連れて行ってもらっで 頭規模なので 頭 頭見る事ができるのだと

ら牛舎が遊び場という感覚でした。昔から動物全らったのですが、そこでチーズの魅力にハマって場は毎年おかやま酪農業協同組合から乳質表彰

のぼります。
「高校生の頃、香川県の牧場に研修

般が好きでしたが、乳牛がいる地元の農業高校へ

しまい、いつかは自分の工房を持ちたいと思うよて、両親の作業の真似をしていたので、その時か進学するまでは家業の酪農を継ごうとは考えていを受賞している他、中国生乳販連からも優良賞を～

時間は付 きっきりになってしまいまは非 常に重労働で、作業を始めると高温の作業

房「ハルパル」をオープンしました。チーズ作り

春 香 さんは 今 年、長 年の夢であったチー ズ工

チーズ工房オープン

うになりました。大学時代には、チーズ作りが人で再スタート

業してから１年間そこでお世話になりました。
」

両親と実家に戻ってからは即戦力として作業へ。そこ場です。しかし、春香さんは我が家で生産した高品質でご両親のこだわりを知ったとのことです。
「両
親は高品質な乳生産を頑張っていて、特に体細胞は７万 千でした。なんでそんなに体細胞が低い

2の？と聞かれることがありますが、特別なことはたと言っていただける事がとてもありがたいです。

うです。
「チーズを食べたお客さんに美味しかっ5

していないんですよね。毎日同じ時間にきちんとらうというこの仕事にとても魅力を感じているよ

生乳を使用してチーズを作り、消費者に食べても6

3には気を遣っています。令和 年の体細胞の平均5りをしている牧場さんと繋がりができたので、卒ませんでした。しかし、高校の 年間毎日牛の世

1

受賞しています。

1

33

したいですと周囲に打ち明けていたら、チーズ作

40

3

1

3

3

2

2021・10 全酪連会報

Vol.

52

［経営概況］
所
属 おかやま酪農業協同組合（長恒泰治代表理事組合長）
家族構成 父、
安史さん 母、加寿美さん 春香さん
飼養頭数 経産牛 46 頭、育成牛 10 頭 ＋ 上牧牛

地域と酪農を結ぶ
チーズ工房

地元の商業施設のイベントで、 週間チーズを販いさせて頂きますと言っていただけた事もありま

チーズがとても人気だったので、これから取り扱た。他にも、イベントを開催した商業施設から、やったら買えるの？と聞いていただけたりしまし

けたり、これからもチーズを買いたいけど、どう味しかったからと、最終日にもう１度来ていただ

売したのですが、初日に買ってくださった方が美チーズソフトを販売したいと思っています。」

営店を出したり、来年の春夏にはカマンベール

みで行っていますが、行く行くは美観地区で直でした。今は予約販売とオンラインショップのり、チーズ工房を建てる上で市との協議が必要

どを目的に建物を建てることが難しい土地があ「倉敷市には市街化調整区域という環境保全な

ま た、 オ ー プ ン に 際 し て 苦 労 も あ り ま し た。

思い通りにいかないこともあります。
」

した。
」倉敷市では、酪農家の減少が著しいですが、取材中、ずっと笑顔の絶えなかった春香さん。

今はSNS もあり、私たちの仕事を気軽に発信する機

会が増えました。
消費者のこのように消費者とのつながりを持って、持続可！

今後のご活躍を期待しております。

全国の若手後継者の皆さんへ 一言

能な酪農をしていきたいと春香さんは言います。

（T・Haraguchi）

いただけるよう、一緒に盛

チーズ作りの修業を積んだ春香さんでしたが、方へ酪農の魅力を知って

まだまだ勉強が必要なのだとか。
「おいしい作りり上げていきましょう！

方を教えてもらって、その通りに作っても、牛乳自体の成分が微妙に違うので、同じものは絶対できないんですよ。酪農は生き物相手なので、予期せぬ事が日々起こりますけど、チーズに必要な乳酸菌も生きているので、毎日同じように作っても、

全酪連会報 2021・10

3

1

日本
酪農
No.
340

▲ 左から技能実習生のガーさんとチャーさん、奥様の美代子さん、松井俊治さん、
トイピリカ従業員の下田さん、当牧場従業員のカミルさん

この度訪問させていただいたのは︑

北海道東部︑阿寒郡鶴居村にあります松井俊治牧場です︒鶴居村は日本最大の湿原である釧路湿原に囲まれ︑タンチョウ︵鶴︶が住む美しい村で︑酪農が基幹産業となっています︒松井牧場の所属する釧路丹頂農業協同︵令

組合︵武藤清隆代表理事組合長︶は
年間出荷乳量１０２︐７０９

経産牛 頭︑育成牛 頭を︑松井さ主の松井俊治さんです︒松井牧場はこの度お話しに伺ったのは牧場

信頼できる従業員との二人三脚兼業経営

和２年度実績︶となっています︒

t

学校教諭をされており平日は朝の家のご出身ですが︑結婚当初より小管理しています︒奥様は村内の酪農業員及び実習生に任せています︒ベ

仕事をお持ちのため︑日中作業は従ありながらご夫婦ともフルタイムの会の仕事をされています︒酪農家で名で哺乳のみ︑松井さんご自身も鶴居村年目

トナム人のうち１名は現在名︑ベトナム人の技能実習生

んご夫婦︑ポーランド人の従業員

70

議会の議員を務められてからは平

2

1

82

北海道阿寒郡鶴居村

日朝晩の搾乳作業のほか︑日中は議牧場とＴＭＲセンターの堅実安定経営を目指して

北海道阿寒郡鶴居村

松井俊治牧場4▲ 搾乳牛舎
（左奥）
と乾乳牛舎
（右手前）

4

2021・10 全酪連会報

やり取りなど重要部分を任され︑松ンの実習牧場で卒 業 後︑ ホ ク レ

年間の井さんも﹁頭が良く外交的﹂と非常で︑ 特 定 技 能 実 習 生 と し て
実 習 の 後︑ さ ら に ５ 年 間 の 在 日 が 認に信頼されているようでした︒外国

年 間︑ そ の 後

め ら れ て い ま す︒ 松 井 牧 場 に 来 た ば

ライベートも楽しまれているそうで得して休日は友人と出かけるなどプ

シ ョ ン を と り︑ 現 在 は 運 転 免 許 も 取

ご家族とも積極的にコミュニケー

せ ん で し た が︑ 読 み 書 き の 勉 強 か ら

かりの時は日本語も酪農も分かりま

だと感じました︒最近は社長の僕のきない日中も安心して任せられるのすることで︑ご夫婦が作業に参加でお互いに快適な環境で長期的に雇用

非 常 に 良 好 な 関 係 を 築 い て お ら れ︑言うことです︒お話を聞いているとつけることができるようになったとで︑ 牧 場 の 雰 囲 気 に 合 う 実 習 生 を 見は以前に比べ監理団体が増えたこと

人技能実習生の受け入れにあたって

での２年間の間

れ ど︑ 実 習 牧 場

味はなかったけ農にはさほど興校までは牛や酪本人によると高さ れ ま し た︒ ごでご実家に就農

積 ん だ 後︑１年間の実習を

カナダの牧場で歳す︒ 作 業 に つ い て も 繁 殖 や 獣 医 と の立場が弱くなってきたよ︑と笑って▲ 育成牛舎に酪農の面白さ3言われていました︒に目覚めたとのこ と︒ 中 で も の代で岐阜県より集団入植︑音更︑本入植の歴史を伺うと︑お祖父様のでの実習牧場は︑う で す︒カ ナ ダ

共 進 会 だった そめ り 込 ん だの は別︑ 阿 寒 な ど 開 墾 地 を 探 し て 歩 き︑

搾乳牛

年

頭 と言

鶴居村へ入植したそうです︒当時はう 海 外 に して は頭の 木 造ら本格的に酪農を開始し︑昭和牛舎を建設︑バケットによる搾乳かが︑お父様の代になり︑農耕馬︑じゃがいもがメインでした

２代目としての経営～規模拡大と共進会出品～

21

小 規 模 な牧 場である一方で日々世 界

り込んでいましたが︑お父様から牧就農されてしばらくは共進会にのめ

年にそれぞれ牛舎中から視察者が訪れる有数の優良牛

年︑場を引き継ぐにあたり︑経営向上の

ため平成

年間

輩 出 牧 場でした︒そのため︑の実習の間に搾乳作業の他︑牛舎清を増築し︑現在の頭の鉄骨つなぎ牛舎とパイプ

43

掃の習 慣︑毛刈りなどの技 術も身に頭規模のつなぎ▲ 搾乳牛舎（対尻式つなぎ牛舎）

2

ラ イ ン 設 備 を 整 備 し ま し た︒ 松 井に

46

牛舎となりました︒

8

1

20

着けることができたそうです︒
帰国後︑

36

さんご自身は釧路の普通科高校を

全酪連会報 2021・10

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16

75

見て歩紀
日本酪農

高 い 乳 牛 を 追 求 す る こ と で す が︑ そ進 会 の 魅 力 は︑ 足 腰 が 強 く 生 産 性 のて い る の は 未 経 産 牛 の 出 品 で す︒ 共松井さんが共進会で特に力を入れり︑ 結 果 と し て 高 値 で 牛 を 売 却 す る

群全体のコンディションが良くな

養管理のレベルが向上するため︑牛しゃっていました︒また︑自然と飼ることが何よりの楽しみだとおっことができると言うメリットもある

れ 以 上 に 全 道︑ 全 国 と 出 品 す る 機 会
が で き る こ と で︑ 共 進 会 仲 間 が 増 え

地域初ＴＭＲセンターの設立
～トイ
（土・畑）
＋ピリカ
（美しい・豊か）～戸で設立した地域

合同会社トイピリカは松井牧場を含めた近隣農家

初めてのＴＭＲセンターで︑平成月に法人登記完了︑令和２年月よりＴＭＲの製造・供給を開始し年

現 在︑ 松 井 牧 場

ＴＭＲセンターの構想は︑農協のました︒松井さんは同社の代表を務

上質な牛群と︑増設

指導や道内でのセンターの設立が増には松井さんが長年とともに大切に使っえ て き た こ と か ら︑ 平 成

年頃に持てきた 施 設 が あ り ま

ち上がりました︒家族経営が主体のめています︒

そうです︒

7

かけてそろえてきた9す︒ご夫妻にお子さん は あ り ま せ ん が︑松井牧場にはぜひ後存続させたいとの思
いから︑新規就農者
年前への譲渡を視野に入れています︒

えています︒

育てていきたいと考も見据えて︑大事にで︑将来の牧場譲渡

村へ戻ってきたそう

高校を卒業して鶴居れた実習生が今年に 鳥 取 県 から 受 け 入

3戸の

鶴居村の酪農家にとってセンターのメリットは魅力的で︑当時は井さんが代表となり近隣農家に声を要性が再認識されました︒そこで松廃が予想されるなど︑センターの必加︑高齢化に伴う将来的な農地の荒

業員の不足による収穫作業の負担増

間を経て地域の実情を見回すと︑従至りませんでした︒２年間の空白期たそうですが︑実際の立ち上げには農家で設立に向けた勉強会を開始し

17

8 30

▲ トイピリカの入り口にある看板

継者をたてて末永く▲ 搾乳牛群とTMR飼料

24

見て歩紀
日本酪農

▲ トイピリカの飼料調整庫

62021・10 全酪連会報

れ に 伴 う 莫 大 な 投 資 に あ た り︑ 規 模

域 に 前 例 の な い セ ン タ ー の 設 立︑ そを 新 た に し た そ う で す︒ し か し︑ 地

﹁トイピリカ﹂の設立に向けて決意

か け た と こ ろ︑ 現 在 の ７ 戸 が 賛 同 しあったことが幸いして離脱する農とがあったそうですが︑近隣同士で的になったり不満が出たりと言うこや経営状況が違うため︑参加に消極を要しました︒７戸それぞれの規模

目︑まずはできる限り余計なコスト

う 話 も 聞 く そ う で す が︑ 設 立 ２ 年

ター作業のほうが負担が大きいと言ら ず 忙 し く︑ 農 家 に よ っ て は セ ンています︒そのため収穫時期は変わ行い︑ＴＭＲの調整は外部に委託しれず︑用と言った目先のメリットにとらわています︒機械の購入や従業員の雇

地域の景観を守るという使命も担っ予想される中︑遊休農地を吸収して残念ながら地域の離農が進むことが年後のセンターの月の設立検討会から約２年を経て︑法人登記最重要と松井さんは冷静に考えていをかけず︑餌を安く提供することがています︒また︑今後増頭を予定し在り方を語り合うことを大切にし年後︑家を出さずに平成

運営など様々な内容について勉強とに至ることができました︒松井さんている構成員もいることから︑将来

年や 機 械 の 選 定︑ 構 成 員 の 役 割 分 担︑意見のすり合わせには数年間の時間

代と年

10

ます︒構成員の平均年齢が5

ご自身は不安になることがなかっ12

かって進むしかないと思ってやった の か と 尋 ね る と︑﹁ 僕 は 前 に 向期ではないと考えているそうです︒

ことからも︑今は外部委託に頼る時

齢的に作業が難しい構成員がいない

規模に整備し︑地域を守る重要な施

８００頭から１

的には新規加入者も受け入れ現在の２００頭を賄えるてきた︒それぞれの社長が新しい会に対する考え方は違っても︑安定し設に育てたいと考えています︒利益に個々の経営内容を確認︑飼養管理ませんでしたが︑会社として定期的

分納得のいく自給飼料とまではいきます︒初年度は天候の影響もあり十センターは今年で２年目を迎えてい令和２年度より操業を開始した同最大限の利益を得ること︑であるか

ことで︑構成員である７戸の牧場が的は品質の良い安価な餌を供給する

きました︒これは︑トイピリカの目センター経営﹂と言う答えが返って

酪農経営︑最小限の利益を出すのが伺 う と︑﹁最大限の利益を出すのが酪農経営とセンター経営の違いを的でした︒

向きに取り組まれている姿勢が印象と︑強いリーダーシップで何事も前か か っ て い る か ら 頑 張 ら な い と！﹂ら大丈夫！センターはみんなの運命

頼できる従業員︵実習生︶がいるか

一 致 し て い ま す︒
﹁うちの牧場は信言う目標は松井牧場もトイピリカもた経営を将来にわたり続けていくとのアドバイスを行うなど構成員への動き始めたばかりのセンターに

忙しいところ︑本取材に快くご協力の収穫作業も始まっており非常にお取材時︵６月初旬︶はトイピリカ

らです︒と言う土地の集約︑一括管理による草地更新の加速化︑デた︒今後ともどうぞよろしくお願い

くださり誠にありがとうございましは︑７００
現在センターの収穫作業は主に構

ントコーンの作付けなど︑長期的に成員７戸と従業員名︵先述の鳥取ているとのことでした︒

ター始動後の構成員の生産量は増えが返ってきました︒

︐

細 や か な 指 導 の 甲 斐 も あ り︑ セ ン

員の経営だからね﹂との力強い言葉

内︑大事なのは設立後の７戸の構成

社を作るのだから不平不満は想定

牧場は最大限、センターは最小限の利益で

40

致します︒

ha

様 々 な メ リ ッ ト が あ り ま す︒ 今 後︑県出身の元実習生︶が中心となって

全酪連会報 2021・10

7

28
1

見て歩紀
日本酪農

▲ トイピリカのバンカーサイロ（24基備える）

酪農TOPICS

大

阪

支所発

Jミルク徳島が「こども食堂」に牛乳・乳製品を無償提供

9 月 13 日㈪、J ミルク徳島（原浅之会長、徳島県
酪農業協同組合代表理事組合長）から、徳島こども食堂ネットワーク（佐伯雅子代表）へ乳飲料・バター等
詰め合わせの贈呈式が行われました。
J ミルク徳島は、牛乳・乳製品の消費拡大と普及啓発を推進し、徳島県民の食生活の向上に資する取組み《参考》
Ｊミルク徳島は、県内の牛乳乳製品が酪農家から食卓に届くまでのミルクサプライチェーンを担う「酪農家」「乳業メーカー」「牛乳販売店」の関係 7
会員で構成されています。

を実施しており、その一環として今回、新型コロナウ
イルス感染症により人と人との繋がりが失われている
子供たちを支援するため、県内の「こども食堂」へ牛乳・乳製品の無償提供事業を行うこととなりました。
事業内容は、令和 3 年 9 月 18 日から令和 4 年 3月末までの期間で、県内の「こども食堂」（14 箇所）
へ乳飲料約 1 万 5 千本のほか、バター等の乳製品の配布となっています。
贈呈式は徳島県酪農業協同組合会議室において行
われましたが、当日は、ＮＨＫのテレビ取材もあり、原代表理事組合長はやや緊張した面持ちで臨んでいらっしゃいました。

（徳島県酪農業協同組合提供）

原稿募集「酪農トピックス」
では皆様からの記事を募集しております
共進会、Ｂ＆Ｗ、酪農祭り、親睦スポーツ大会といった催事情報から組合住所の変更や移転等案内情報、そして直営店情報や組合の自慢情報まで、酪農トピックス
では会員の皆様からの原稿を募集しております。本コーナーは会員の皆様の情報交換の場です。ぜひご活用ください。
送付先皆様のお近くにあります本会支所までご送付・ご連絡ください。

■札幌支所〒 060-0003
札幌市中央区北 3 条西 7 丁目 1 酪農センター 5 階
tel．011-241-0765■名古屋支所〒 460-0008
名古屋市中区栄 1-16-6 名古屋三蔵ビル 3 階
tel．052-209-5611■仙台支所〒 980-0021
仙台市青葉区中央 1-7-20 東邦ビル 3 階
tel．022-221-5381■大阪支所〒 532-0011
大阪市淀川区西中島 5-14-10 新大阪トヨタビル 6 階
tel．06-6305-4196■東京支所〒 151-0053
東京都渋谷区代々木 1-37-2 酪農会館 4 階
tel．03-5931-8011■福岡支所〒 812-0016
福岡市博多区博多駅南 1-2-15 事務機ビル 7 階
tel．092-431-8111

2021・10 全酪連会報

8酪政連活動報告

日本酪農
政治連盟

令和 3 年 8 月
農林・食料戦略調査会、農林部会、農政推進協議会合同会議（於自由民主党本部）

佐藤委員長より令和４年度酪農関連対策・予算確保要請を行う。

8/24▲ 要請を行う佐藤委員長

自由民主党酪政会総会（於

衆議院第２議員会館多目的会議室）

農林水産省より酪農をめぐる情勢について説明、
日本酪政連正副委員長より酪農関連対策について要請、意見交換を行った。

▲ 自由民主党酪政会 森英介会長挨拶

8/26▲ 酪政会総会にて要請を行う佐藤委員長（左）と柴田副委員長（右）酪政会総会終了後、中央委員会を開催。
令和４年度酪農関連対策・予算要請、第 49 回衆議院選挙の対応等について協議。
また、中央委員の一部交代及び常任顧問の交代について諮り、下記の通り承認された。
＊中央委員
渡邉

博氏 （酪政連宮城県酪農農業協同組合支部 支部長）

臼井勉氏 （酪政連栃木県支部連合会 会長）

品川 文隆氏 （群馬県酪農政治連盟 会長）
越川 定勝氏 （酪政連千葉県支部 委員長）
小野 幾郎氏 （大分県酪農政治連盟 委員長）
東 吉次郎氏 （熊本県酪農政治連盟 委員長）
神谷 翔平氏 （沖縄県酪農農業協同組合 代表理事組合長）
＊常任顧問
隈部

9

全酪連会報 2021・10

洋氏 （全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長）

原料情勢

令和 3 年 9 月
20/21 年産

作付面積（百万エーカー）

9月10日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単21/22 年産

90.8

収（ブッシェル / エーカー）

93.3

172.0

176.3

生 産 量（ブッシェル）

141億 8,200 万

149 億 9,600 万

需 要 量（ブッシェル）

149 億 4,000 万

148 億万期末在庫（ブッシェル）

11億 8,700 万

14 億 800 万

7.95%

9.51%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

9月USDAでの新穀の生産量の上方修正がされたことや、米国のGULF地区においてハリケーンの被害があり、穀物輸出量が減少する懸念からシカゴ相場は弱含みに推移している。しかし、南米では生産量の下方修正が行われ引き続き世界全体の需給は逼迫していることから今後は底堅く推移する見込み。

大豆粕相場動向

シカゴ大豆相場が緩やかに下落していることや、中国の飼料需要が豚肉価格の下落に伴い一服していることから輸入大豆粕
価格は軟化しているものの、フレートの上昇に伴い相場は底堅く推移している。国産大豆粕はコロナの収束に向け、年末にかけて搾油量は増加する見通しとされているが、依然、予断を許さない状況にある。
【一般フスマ】 小麦粉の生産が前年を若干下回って推移しており、引続きふすまの需給は逼迫している。

糟糠類【グルテンフィード】 需要期に関わらず発生は前年を下回る見込みとなっている。中国産の輸入が順調で全体の需給は緩和傾向にあるものの、中国産の発生が減少しているため年末年始頃から需給は逼迫していく見通しとなっている。
現在ブラジル産コーン、米国産大豆、黒海産穀物の船積がメインとなっている。メキシコ湾へのハリケーン直撃による輸出の停止が影響され相場は一時的に下がったが、その後輸出ターミナルの再稼働が見られると再び上昇へと転じている。また、
小型バルク船によるコンテナ輸送の動きも始まっており、輸送量が増えればさらに相場が上昇する可能性もあることから注
意したい。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
20,00030

16,00014,00020

12,00010,000
8,000

10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

18,000

生産量（百万bu）

4,000
2,000
0

期末在庫
（百万bu）

0

在庫率（%）

０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2021・10 全酪連会報10輸入粗飼料の情勢 令和３年９月
北米コンテナ船情勢

ロサンゼルス・ロングビーチ両港での混雑は再び悪化傾向にあります。年末商戦に向け両港への輸入量は最盛期を迎える一方で、デルタ株の感染拡大に伴い港湾労働者が不足し、荷役処理が追いつかず、現在沖合には 44 隻を超えるコンテナ本船が滞船しています。沖合での滞船日数は 10 日程度になっており運航スケジュールに遅延が出ています。また、北米全体で船腹予約が難しくなっています。
背景としては中国から輸出される欧州及び北米向けの海上運賃上昇が続くなか、各船社、運賃の安い牧草よりも中国への空コンテナ回漕を優先していることが挙げられます。現地港湾当局の発表によると 7 月にロサンゼルス・ロングビーチ両港から出港したコンテナ船
腹の 75% を空コンテナが占めている状況です。今後年末年始に向け、さらに船腹予約取得が厳しくなることが予想されています。

ビートパルプ【米国産】 21-22 年産の収穫は、地域により差はあるものの例年より１- ２週間遅い８月中下旬より順次開始されています。生育状況
も地域差があり降雨量が潤沢にあった地域では例年以上の単収が見込める一方で、降雨の少ない地域では例年よりエーカー当たり３t
前後、単収の減少が見込まれています。各産地の工場では製糖作業が開始されており、来年の 5 月頃まで続く見込みです。ビートの産
地相場は、堅調な穀物相場を背景に依然として内需及び欧州やメキシコなど海外からの引き合いが強く、高値で取引されています。
【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは、３番刈を終え、４番刈の収穫が開始されています。7 月下旬から 8 月上旬に掛けて、産地周辺で山火事がありベースン全域が煙に覆われました。この影響で通常以上に圃場での乾燥に時間を要したことから３番刈は過乾燥気味
な品質が多く見られています。また西海岸全域の旱魃の影響で自給飼料が不足するアイダホ州やモンタナ州といった近隣州の酪農家および肥育農家が産地で旺盛に買い付けを行っており、上級品から低級品まで 1 番刈以上の価格で取引されており相場は上昇を続けています。

アルファルファ【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは２番刈の収穫作業が終了し、８月中旬
から３番刈の収穫が開始されています。産地では厳しい旱魃のなか、河川由来の農業用水使用が制限されていましたが、8 月上旬に 70 日ぶりに解禁されています。この影響で 3 番刈の生育は持ち直しており、収量回復が期待されています。同州中部クリスマスバレーでは２番刈の収穫が終了しました。産地では１番刈に引き続き２番刈も収穫期において降雨被害に遭い、多くの雨当たり品が発生しています。オレゴン州の産地相場については他産地同様に、内需の酪農家が高成分品を求め、旺盛に買い付けを行っており、産地相場は堅調に推移しています。

▲ クラマスフォールズ産
2番刈アルファルファ 8月中旬撮影【米国産】 主産地であるワシントン州コロンビアベースンとエレンズバーグでは２番刈が収穫されています。穀物相場が堅調なため、多くの生産者で１番刈の収穫後、換金性の高いトウモロコシや豆類へ転作しており、２番刈の生産量は前年比で大幅に減少する見込みです。産地相場については発生量が減少するなか、２番刈は米国内のペット及び馬糧向けに引き合いが強く、引き続き高値で取引が行われています。

チモシー

スーダングラス【カナダ産】 アルバータ州南部レスブリッジでは１番刈の収穫を終え、２番刈が収穫されています。１番刈は天候にも恵まれ、上級品中心の発生となりました。一方、6 月に産地を襲った熱波の影響で、単収が減少しており生産量は例年比で 30％程度減少しています。２番刈の収穫は開始されたばかりですが、収穫前の圃場の状態は良好で、上級品の発生が期待されています。同州中部のクレモナ地区でも１番刈に収穫を終えています。多くの圃場で適期となる７月下旬から８月上旬にかけて収穫が行われ、天候にも恵まれたため、中級品以上の品質が多く生産されてい ▲ 2
 1年産カナダ
ます。産地相場はアルバータ州全体で熱波の影響を受け自給飼料不足しており、内需を中心に旺盛に取引されていレスブリッジ産
1番刈チモシーます。このため、産地相場は堅調に推移しており、特に発生量の少ない下級品の相場が大幅に上昇しています。
主産地インペリアルバレーでは、２番刈の収穫が終盤を迎えています。８月中旬と９月上旬に降雨があったため、当時収穫中であったスーダンにおいて雨当たり被害が発生しています。このため、中級品から低級品の発生量が例年に比べ大きく減少しています。一部輸出業者によると 21 年産の中級品から下級品は作付面積減少に加え、今回の降雨の影響で生産量は例年の 50% 程度になると言われています。今回の降雨を受け、在庫を確保したい輸出業者及び自給飼料不足の内需の間で旺盛に買い付けが行われているため、産地価格は一段と上昇しています。輸出業者によってはこのような状況下、中級品以下のグレードを十分に確保できず、日本の各顧客に対し出荷制限を設ける動きも見られます。

▲ 降雨直後の産地インぺリアルバレー：
9月上旬撮影クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
産地では３番刈の収穫が終盤を迎えており、生産者によっては４番刈の収穫を開始しています。スーダンで多くの降雨被害をもたらした８月中旬の降雨です
が、クレイングラスは幸い、多くの圃場で収穫前であったため、降雨被害を回避することができました。一方、３番刈の作況は高温多湿のなか収穫されたため、茎が固く、色目のぼやけた品質が目立ち、低級品が多く発生しています。産地ではデュラム小麦の相場が急騰していることや肥料代を中心に生産コストが上昇しているため、生産者によっては４番刈で収穫を終え22年産の生産に向け転作準備を行う動きがあります。産地ではスーダンやアルファルファといった牧草の相場が上昇するなか、クレイングラスが比較的に手ごろであったこともあり、国内外からの引き合いが増えており、産地相場は上昇傾向にあります。

ストロー類

主産地オレゴン州ウィラメットバレーでは、21年産のストロー類の収穫作業は終了しています。旱魃の影響で例年よりも単収が大きく減少しましたが品質は良好です。
ペレニアル種のライグラスストローは、作付面積と単収の減少から生産量も例年に比べ減少することが見込まれていることから、産地相場は堅調に推移しています。
【西豪州】 21 年産は多くの地域で例年以上の降雨量を記録しています。一部では大雨の影響で、水浸しになった圃場も発生しています。今後の天候にもよりますが、西豪州では例年以上の単収になることが予想されています。

オーツヘイ【南豪州】 当初、降雨が少なく生育が遅れていましたが、７月～８月にかけて降雨があり、持ち直しています。現時点では単収は例年並みになることが予想されています。
【東豪州】 ７月～８月に降雨があった影響で、地域によって生育状況にバラつきがあるものの、東豪州全体として例年並みの単収を見込んでいます。

豪州海運情勢について

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シンガポールや中国など豪州から日本向けの主要乗継港の混雑は深刻な状況です。このため乗継港で長期間滞留し日本への入船スケジュールが大幅に遅延するケースが増えています。一部の船社では、シンガポール及び中国各港の混雑が解消されるまで、豪州から日本向けの船腹予約の受付を中止しています。加えて、空コンテナを早期に中国に回漕するため、日本に輸入された実入りのコンテナが、空コンテナとして返却が確認できるまで次回の船腹予約を受け付けないという船社も出ており、豪州でも船腹予約が難しくなっている状況です。

全酪連会報 2021・10

初乳粉末製品

全酪連の牛用混合飼料

生まれたての愛牛を守る手助けをします！
出生２４時間以内にＩｇＧ量として１５０〜２００ｇを給与することが重要です！
※出生時体重に応じて、
Ｉ
ｇＧ必要量は異なります。
（例）出生時体重４５ｋｇであれば、本製品３袋給与を推奨（ホルスタイン牛）。

使用用途
代用初乳
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６つの特長！

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ｇＧとは免疫グロブリンの主成分です。

初乳サプリ
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和牛子牛
にも！

［包装形態］アルミパック1袋250g（10袋入り/１箱）
保存上の
注意事項

関連製品

高温多湿の場所・直射日光の当たる場所での保管は避けてください。 全卵粉末、乳酸菌、ビフィズス菌に特化した
開封後長期間保存すると、品質が低下することがあります。
も推奨
開封後はなるべく早く使い切ってください。

お問い合わせ先
札 幌 支 所 011(241)0765
釧路事務所 0154(52)1232
帯広事務所 0155(37)6051
道北事務所 01654(2)2368
根室駐在員事務所 01537(6)1877

全国酪農業協同組合連合会
仙 台 支 所 022(221)5381
北東北事務所 019(688)7143
東 京 支 所 03(5931)8011
北関東事務所 027(226)6851
栃木事務所 028(689)2871

名古屋支所 052(209)5611 福 岡 支 所 092(431)8111
大 阪 支 所 06(6305)4196 南九州事務所 0986(62)0006
中四国事務所 0868(54)7469
近畿事務所 0794(62)5441
三次事務所 0824(68)2133

2021・10 全酪連会報

12

INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 33〜43

札幌管内

初

妊

牛

60〜70

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 32〜43

釧路管内

初

妊

牛

63〜72

経

産

牛

40〜45

育成牛（10-12月令） 35〜45

帯広管内

初

妊

牛

62〜72

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 32〜42

道北管内

初

妊

牛

58〜68

経

産

牛

38〜48

育成牛（10-12月令） 32〜42

道内総括

初

妊

牛

62〜72

経

産

牛

40〜50

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和３年 10 月 1 日現在……やや弱含み

札 幌 支 所

内

状

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

況

札幌管内の 9 月中旬までの生乳生産量前年比は、
函館管内月計で 100.8％、累計で 97.5％、苫小牧管内月計で 100.2％、累計で 98.6％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしまして、12 月分娩が中心となります。9 月の同地域の管内乳牛市場の初妊牛相場
は、やや強含みでの相場展開を見せましたが、他地域での初妊牛資源が豊富なこともあり弱含みに推移すると思われます。出回り頭数は少ない地域ではありますが、この地域は優良牛や高能力牛が出てくる地域ですので、ご希望がございましたらお早めにお問合せください。
根釧管内の9月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で103.2％、累計で101.5％、中標津管内月計で105.2％、累計で103.7％の実績となっております。10月の初妊牛動向といたしまして、12月分娩が中心となります。9月管内乳牛市場が弱含みで推移したことや、資源状況が豊富なことから、庭先購買価格も同様にやや弱含みとなるものと思われます。腹別では引き続き雌雄選別腹の資源が多く、特に弱含みで推移しています。和牛受精卵移植腹も他の腹と同様にやや弱含みで推移
していますが、本牛・受精卵ともに上クラスのものは85 ～ 95 万円となると予測されます。初妊牛の相場が弱いことなどが影響し、育成牛や経産牛も同様にやや弱含みで推移するものと思われます。
帯広管内の 9 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 105.1％、累計で 104.3％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしまして、12 月分娩が中心となります。9 月管内
乳牛市場の初妊牛相場は都府県での残暑の影響による導入控えなどから、やや弱含みに推移しました。10 月については引き続き、資源が豊富な状況が続いておりますので、庭先相場もやや弱含みと予測されます。和牛受精卵移植腹につきましても、価格はやや弱含みに推移すると予測されます。腹別の資源状況につきましては、当管内は育成専門牧場が多いためＦ 1 腹が多い傾向にあります。雌雄選別腹については、減少傾向ではありますが、頭数は確保できる状況となっております。
道北管内の 9 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 101.2％、累計で 99.1％、北見管内
では月計で 104.5％、累計で 102.7％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしまして、
12 月分娩が中心となります。資源頭数が増えていること、道内・都府県ともに需要が落ち着き、管内の乳牛市場が弱含みに推移したため、庭先購買価格も弱含みになると予測されます。その中でも雌雄選別腹の資源頭数がやや潤沢になっていると思われます。育成牛は前年夏季生まれが中心になること、初妊牛相場が弱含みのため、育成牛相場も弱含みで推移すると思われます。産次数の少ない経産牛の需要は堅調ですが、初妊牛相場の影響もあり、やや弱含みで推移するものと思われます。
道内の9月中旬までの生乳生産量前年比は104.0％、累計で102.5％の実績となっております。道内では干ばつの影響から2番草・デントコーンの収量が危惧される地域もありますが、生乳生産においては猛暑から回復傾向となっています。12月分娩中心となる10月相場については、気候や牛乳の需給情勢などの影響を受け道内・都府県
での導入意欲は一時的に緩和され、各地域相場を大きく下げております。資源は依然として豊富であるため、今後の相場動向として値上げ要因は少なく、やや弱含みで推移するものと見込まれます。今後、年末に向けて比較的導入しやすい価格帯となると予測されるため、購買計画がございましたら弊会担当者までお早目にご連絡頂きたいと思います。今後とも庭先選畜購買を中心に優良な搾乳素牛を供給致しますので宜しくお願い致します。

今 月 の 表 紙 は「 第 11回酪農いきいきフォト●９月30日、およそ半年ぶりに緊急事態宣言、まんコンテスト」に応募い延防止措置が全地域で解除されました。

ただいた作品「みんな政府からは今後の日常生活回復に向けた行動制限緩で え さ や り 」（北海道

和についての発表などもでてきておりますが、感染

富樫瞳氏 撮影）です。

対策をしっかり行いながら、再度の緊急事態宣言発令とならないよう気を付けたいと思います。朝晩は冷

令和３年10月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 10月号 No.673●編集・発行人 工藤文彦
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒
 151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

13

全酪連会報 2021・10

え込む季節となりました。皆様、ご自愛ください。
●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

今月の入賞作品紹介

まえからみたうし室場小学校 １年（中部） 石川 陽菜

今月の入賞作品は…
室場小学校 １年（中部）の石川 陽菜さんの作品です。
力強いタッチでクレヨンを使い牛さんを正面から堂々と描いています。大きくて迫力のある牛さんの存在感とは裏腹に、見開いた瞳や出したベロがキュートですね。まるで踊っているようにも見える牛さんの足の動きがコミカルで楽しい感じに仕上がっています。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第47回らくのうこどもギャラリー」
で全国198点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議