歴史地理学

56−2（269）1−24 2014. 3

アメリカ合衆国カンザス州南西部の
甜菜糖産業とロシア系ドイツ人
矢ケ﨑

典

隆

Ⅰ．はじめに着目することによって，アメリカ西部の地域

Ⅱ．甜菜糖産業の成立

変化をダイナミックに描くことができる。甜

（1）甜菜の導入

菜と製糖業についてはすでに学術的な関心が（2）製糖工場の開設

払われてきたが 1），甜菜糖産業をアメリカ西（3）土地所有部の地域変化の文脈で論ずることは課題とし（4）産業基盤の整備て残されたままである。筆者は，こうした課

Ⅲ．ロシア系ドイツ人の流入

題を念頭に置いて，アメリカ合衆国における（1）ドイツ人からロシア系ドイツ人へ

甜菜糖産業の展開について，そしてアーカン（2）連邦センサス調査票による住民属性のザス川流域における灌漑化，甜菜栽培，製糖分析

業について，すでに別稿で概要を明らかにした 2）。

（3） 2 家族の移住史
Ⅳ．甜菜栽培と製糖

ロッキー山脈を水源として東に流れるアー（1）直営農場

カンザス川は19世紀末には「アメリカのナイ（2）小作農方式

ル」とも称され，豊かな水量を利用した灌漑（3）製糖

事業は半乾燥地域における農業発展の原動力（4）甜菜糖産業の崩壊となった 3）。コロラド州南東部からカンザス

Ⅴ．おわりに

州南西部にかけてのアーカンザス川沿いはアメリカ西部における甜菜糖生産地域の一つに発展し，ここには7つの製糖工場が建設され

Ϩ．はじめに。もっとも下流に位置したのが，カた（図 1 ）

19世紀後半から20世紀初めにかけてのアメ

ンザス州フィニー郡のガーデンシティに1906

リカ西部の開拓と発展は，地理学にとって重年に建設されユナイテッドステーツシュガー

要な研究課題であり，研究のキーワードとなアンドランドカンパニー The United States

るのは，政策，土地，資本，鉄道，技術，灌Sugar and Land Company であった。この会社

漑，農業，移民，そして砂糖である。連邦政

は複数回の社名変更（The Garden City Sugar

府の開発政策，公有地の分割と払い下げ，民and Land Company から Garden City Company

間資本の流入，鉄道会社の鉄道敷設と不動産へ，そして The Garden City Company へ）を事業，技術の移転と開発，灌漑事業，農業経経験したが，20世紀前半におけるカンザス州

営，移民労働力，甜菜を原料とする製糖業に

南西部の経済発展に主導的役割を果たした 4）。

キーワード：砂糖産業，甜菜，グレートプレーンズ，ロシア系ドイツ人，移民― 1 ―䝁䝻䝷䝗䝇䝥䝸䞁䜾䝈

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1: American Beet Sugar Company (1900-1978)
2: National Sugar Manufacturing Company (1900-1967)
3: American Beet Sugar Company (1905-1913)
4: Holly Sugar Company (1905-1913)
5: Holly Sugar Company (1906-1958)
6: United States Sugar and Land Company (1906-1955)
7: American Beet Sugar Company (1907-1921)

1000km

図1

アーカンザス川流域の製糖工場

矢ケ﨑典隆「アメリカ合衆国アーカンザス川流域の甜菜糖産業」歴史地理学42−4, 2000, 1−22頁により作成。

カンザス州南西部の甜菜糖産業を論じるためを演じたことが指摘された 6）。
なかでもロシア系ドイツ人は，19世紀末かには，この製糖会社の事業を解明する必要がらグレートプレーンズに流入してエスニックある。
半乾燥のアメリカ西部にける甜菜糖産業を社会を形成し，草原地域の経済発展に貢献し論じる際に，労働力は決定的な意味を有すた 7）。ヴォルガ川流域の出身者はヴォルガる。製糖工場が存立するためには，甜菜糖にジャーマン（Volga German）と呼ばれ，アー

してもサトウキビ糖にしても，原料の安定しカンザス川流域では甜菜栽培に大きな貢献をた供給が基盤となる5）。甜菜栽培は，春の播はたした。アメリカ合衆国への移民の流入と種後，間引き，除草，そして収穫などの農作植民については多くの地理学的研究の蓄積が業に多量の労働力を必要とした。また，アメあるが 8），移民を地域の枠組みに位置づけて

リカ人農民は，腰をかがめた農作業が重労働

解釈するというエスニック地誌の意義が指であるため，一般に甜菜栽培には消極的で摘されている9）。1970年代以降，エスニック

あった。その結果，アメリカ西部の甜菜栽培集団としてのロシア系ドイツ人とその子孫

は移民労働力へ依存することによって維持さは，ロシア出身ドイツ人アメリカ歴史協会

れ，メキシコ人，日本人，ロシア出身のドイ（American Historical Society of Germans fromツ人（ロシア系ドイツ人）などが重要な役割

Russia）を組織し，固有の文化とアイデン― 2 ―ティティの維持に努めている10）。

に関する資料収集に協力を得た。ロシア系ド

本論文は，カンザス州南西部のフィニー郡

イツ人社会と甜菜栽培について，二人の高齢

ガーデンシティを中心とした地域（図 2 ）をのヴォルガジャーマンから聞き取り調査をす

研究対象として，20世紀初頭から1950年代まることができた。以上の資料に基づいて，20での甜菜を原料とした製糖業の展開を，製糖

世紀前半におけるカンザス州南西部の甜菜糖

工場とロシア系ドイツ人に着目することに産業とロシア系ドイツ人について検討し，地よって説明することを目的とする。カンザス

域変化を明らかにする。

州南西部の中心都市ガーデンシティにはフィ
ニー郡歴史協会Finney County Historical Societyがあり，その資料館はこの地域に関す

ϩ．甜菜糖産業の成立（1）甜菜の導入

る文書資料の宝庫である。フィニー郡とカー甜菜を原料とする製糖業は19世紀にヨーニー郡の郡役所（Register of Deeds）では不ロッパで大きく発展し，1890年までにはヨー
ロッパは砂糖の輸出地域となった。19世紀前

ティカンパニーは1955年に製糖事業を止めた

半にはアメリカでも甜菜糖に対する関心が後も農産企業として経営を続けており，製糖

徐々に高まり，ヨーロッパから甜菜，製糖技

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図2

カンザス州南西部の研究対象地域

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動産登記関係記録を閲覧した。ガーデンシ

術，そして人材がアメリカに導入された。し面積は15,000エーカー，計画処理量15万トン

かし，ヨーロッパとは異なる自然環境と社会規模での操業が予定されていると報じられ環境のもとで甜菜栽培と製糖業が発展するたた 15）。カンザス州南西部では，ロッキーフォー

めには，さまざまな調整が必要となった。甜

ドの製糖工場との契約によって甜菜栽培が始

菜は気候条件の点では南部を除く広い地域でまり，秋に収穫された甜菜は，アーカンザス

栽培可能であったが，トウモロコシの栽培カ

川に沿って走るアッチソントピカアンドサン

レンダーと競合するため，中西部の混合農業

タフェ（A.T.&S.F.）鉄道を使って製糖工場ま

地域では採用されなかった。一方，西部の半で運搬された。この鉄道はアーカンザス川左乾燥地域では，カンザス州やコロラド州のよ

岸を旧サンタフェトレイルに沿って敷設され

うに，19世紀末以降の灌漑事業の進展にともたもので，ガーデンシティにはすでに1872年

11）

なって，甜菜は重要な灌漑作物となった 。

秋に到達していた 16）。

カンザス州では，1887年 3 月 5 日に砂糖生

以上のようなカンザス州南西部における栽産奨励法（An act to encourage the manufac-

培実績から甜菜が有望であると判断された結turing of sugar）が施行され，州内で生産さ果，1901年にカンザス州政府は甜菜栽培奨励れた砂糖に補助金を出して砂糖生産を奨励す

法（An act to encourage the cultivation andる事業が始まった。初期の原料は砂糖もろこ

production of sugar-beet and making an appro-

しで，1890年には137.2ポンド（約622トン）

priation therefor）を施行した。州内で栽培さの砂糖が生産された。甜菜糖はまだ試作段階れた甜菜のうち糖度が12％以上で製糖に実際で，ある製糖会社がいくつかの圃場で試験的に利用されたものを対象として， 1 トン当たに栽培して製糖を行った結果，甜菜の処理施

り 1 ドルの奨励金を生産者に払うことが規定

設を完備すればカンザス州では甜菜糖が有望された。1901年にこの対象となったのは77人であることが実証された。カンザス州農務省の生産者（生産量1,747.36トン，栽培面積337の年次報告書には，砂糖産業の概要に加えエーカー）で，甜菜はロッキーフォードの製て，甜菜糖への期待が論じられた 12）。

糖工場に出荷された。糖度には13.3％から

アーカンザス川流域には，カンザス州南西部の上流域に位置するコロラド州のロッキー

22.8％の幅があり，平均糖度は17.8％であった 17）。

フォードとシュガーシティに1900年に製糖工

2 年目の1902年には，カーニー郡とフィ場が建設された。シュガーシティのナショナ

ニー郡の85人がアメリカンビートシュガーカ

ルビートシュガーカンパニー National Beet

ンパニーと栽培契約を結んだが，10人が脱落

Sugar Company は自社の農場で甜菜を自給すした。75人の生産者が439エーカーの甜菜をる直営農場方式を採用した。一方，ロッキー

作 付 け し，4,250.61ト ン を 出 荷 し た。 フ ィ

フォードのアメリカンビートシュガーカンパ

ニー郡ではガーデンシティの生産者が16人，

ニー American Beet Sugar Company は地元農

その西のカーニー郡ディアフィールドの生産

民に甜菜栽培を委託する契約栽培方式をとっ者が18人を数えたし，さらに西のレーキンのた 13）。一般的な農家が家族労働力のみで栽培

生産者は41人であった。 3 年目の1903年は，できる甜菜は最大20エーカー程度であり14），

86人が甜菜を栽培したが，遅霜などの天候不製糖工場の稼働に必要な甜菜供給面積を確保

順や病虫害で不作に終わった。生産者は失望するために広域な生産者の協力が必要であっしたものの，通常の天候であれば甜菜が有望た。1901年春の地元新聞には，コロラド州境であることを認識した。州政府から甜菜生産に近いカンザス州シラキュースを含めて契約者に支払われた補助金は，1901年には1,747.36― 4 ―ドル，1902年には4,250.70，1903年には695.60とができなかった 22）。

ドルであった 18）。なお，アメリカンビート

ガーデンシティの実業家たちは，スウィン

シュガーカンパニーは甜菜種子を 1 ポンド当クの協力を得ながら，コロラドスプリングズ

たり10セントで供給したし，最初の収穫後のの資本家の関心を引き付ける誘致活動を続け

支払いを前提として，甜菜耕作のための農機た。誘致委員会が組織され，地元資本を調達

19）

して土地を購入するための準備が1902年に始具を提供した 。
以上のような製糖会社による甜菜契約栽培

まった。こうして，誘致委員会はグレートの奨励とカンザス州政府の甜菜栽培補助事業

イースタン水路を買収し，フィニー郡とカーによって，カンザス州南西部が甜菜の栽培に

ニー郡に，ディアフィールド市街地を含めて適していることが認識された。この地域の甜

12,000エーカーあまりの土地を購入した。こ菜の生産量は増加し，1905年には100人以上

れらの土地はグレートイースタン水路に沿っの農業者が8,695トンの甜菜を生産した。初た放棄農場の未開墾地がほとんどであった 23）。

期の甜菜栽培の中心はディアフィールドとさらに8,000エーカーが購入され，所有面積

レーキンの地域であり，とくにレーキンの住は20,000エーカーとなった。地主と誘致委員

民はこの作物が定着すれば製糖工場がレーキ会との間に土地譲渡契約が結ばれ，製糖会社

ンかその近くに建設されるものと期待したとが設立され製糖工場が完成した後に，その製いう20）。

糖会社に対して譲渡契約が移譲されることになった 24）。こうして，製糖事業を開始するた（2）製糖工場の開設

めの土地，灌漑水路，水路に付随する水利権

カンザス州南西部では，甜菜栽培の拡大にの確保が実現された。

ともなって，製糖工場の誘致活動が活発化し

ガーデンシティの製糖事業に関心を寄せた

た。製糖工場を誘致するためには，鉄道や灌のは，アーカンザス川上流部にあたるコロラ

漑水路の整備に加えて，地元で十分な甜菜栽

ド州クリップルクリークの金鉱開発で富を築

培面積を確保すること，そして製糖事業のたいた実業家や資本家など，コロラドスプリン

めの外部資本を引き付けることが必要であっグズを中心とする人びとであった。1905年にた。こうした条件を整えることに尽力するプはユナイテッドステーツシュガーアンドラン

ロモーターも不可欠な存在であった。

ドカンパニーがコロラド州法の下で設立さガーデンシティ地域にはすでに19世紀末にれ，同社はガーデンシティに製糖工場を建設

5 つの灌漑会社が設立され，グレートイース

することを決定した。当初の経営陣はほとん

タン水路，ファーマーズ水路，アマゾン水路

どがコロラドスプリングズ在住の人びとで

21）などの灌漑水路の建設が進んだ 。コロラドあった。製糖工場の建設のために300万ドル

州ロッキーフォードの実業家で灌漑事業のプが投資された 25）。
地元住民にとって念願の製糖工場は1906年

ロモーターとして知られたジョージ・スウィ
ンクは，製糖事業家として知られたオックス

11月15日に操業を開始した。ガーデンシティ

ナード兄弟に働きかけてロッキーフォードへ

インダストリアルクラブ（Garden City Industrialのアメリカンビートシュガーカンパニーの誘

Club）は，製糖工場の開業を祝う祝賀行事を致に成功したが，再びオックスナードに対し開催した。アッチソントピカアンドサンタてガーデンシティに製糖工場を建設するようフェ鉄道も，沿線の諸都市からガーデンシ提案した。しかし，会社が要求した12,000

ティまでの往復運賃を片道運賃プラス50セン

エーカーの甜菜栽培面積を地元で確保するこトとする特別割引料金を提供して，この祝賀― 5 ―事業に協賛した 26）。オープニングにはエクス

り600トンであったが，操業期間中ずっとこカーション列車が製糖工場まで走り，これにの処理能力の上限まで稼働した。初日には900

は数百人の見学者が乗車した。工場長が工場

トンが処理されたと地元新聞は報道した 30）。

施設を案内し，昼食が振る舞われた。また，

1906年12月11日には24時間に800トンの甜菜

ガーデンシティインダストリアルクラブの招を処理し，2,608袋の砂糖を生産した。なお，

待で200人がガーデンシティのホテルで食事

連邦政府は，1915年まで，甜菜栽培に関する「製糖工場の開業をした 27）。地元新聞には，研究を行うための実験室を製糖工場内に開設

はガーデンシティにとって最も偉大な日」した 31）。

（Sugar Factory Opening. The Greatest Day for
Garden City）という見出しで報じられた 28）。

（3）土地所有

ガーデンシティの製糖工場は，初年度， 3

ユナイテッドステーツシュガーアンドラン

か月にわたって操業し，1907年 2 月18日に製

ドカンパニーは，その社名が示唆するよう糖が終了した。200〜300人が12時間交替制でに，甜菜を確保するための土地を所有する農働き，処理された甜菜は合計66,000トンに及産会社であった。図 3 は，フィニー郡および29）

んだ 。この製糖工場の処理能力は 1 日当た

カーニー郡の郡役所（Register of Deeds）所

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図3

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8km

ガーデンシティ製糖工場の土地所有

カンザス州フィニー郡およびカーニー郡の郡役所の不動産登記簿により作成。

― 6 ―蔵の不動産登記簿を資料として，設立直後のでアーカンザス川から取水された水がグレー

所有地およびその後に購入した土地を復元しトイースタン水路を経由してマッキニー湖をたものである。セクション（640エーカー）あ

満たした。この水路に対する訴訟問題と洪水

るいは 4 分の 1 セクション（160エーカー）をの被害の結果，グレートイースタン水路の西単位として土地が取得された。20,000エーカー

端部が放棄され，水路管理費の55％をガーデの土地は徐々に拡大し，最盛期には52,000

ンシティカンパニーが負担することを条件とエーカーに及んだ。とくにアーカンザス川のして，アマゾン水路から分水してマッキニー

左岸では，灌漑水路とともに連続した広大な湖を満たすようになった 34）。
ローカル鉄道も敷設された。ガーデンシ土地が所有された。
しかし，製糖工場の経営は必ずしも順調で

ティウエスタン鉄道（Garden City Westernはなかったようで，抵当権実行によって多く

Railway）はフィニー郡内のみに軌道を有し，の投資家が手を引き，組織再編に伴ってたびガーデンシティ市街地の西端に位置した製糖

たび名称が変更され，土地が処分された。

工場から北西に向かって14マイルの長さを持1913 年 ま で は The United States Sugar and。これは1916年に甜菜をガーつ（図 2 参照）

Land Company と呼ばれたが，1914年の再編

デンシティの製糖工場まで運搬するために建成によって，ガーデンシティシュガーアンド設されたもので，オールドトゥービッツの

ランドカンパニー The Garden City Sugar andニックネームで知られるボールドウィンロコ

Land Company に 社 名 変 更 し た。1920年 にモーティブワークス社製の蒸気機関車（番号は，抵当権実行によってガーデンシティカン

は25）が10〜20両の貨車を牽引した 35）。沿線

パニー Garden City Company と名称変更し，の 5 か所にビートダンプと呼ばれる甜菜集積

かなりの土地が処分された。1930年には再び場が設けられ，収穫された甜菜が集められ

抵当権実行によって，20,000エーカーが処分た。その後，この鉄道は公共目的のために利され，社名にはTheがつけられて The Garden

用されるようになり， 3 か所の穀物貯蔵庫

City Company となった 32）。

（エレベーター）と 3 か所のアルファルファ
乾燥工場が設けられた。夏には小麦の集荷でこの鉄道は活気をみせた 36）。

（4）産業基盤の整備
製糖工場はカンザス州南西部に経済ブーム

また，ビートパルプ工場は1909年に建設さを引き起こすとともに，産業基盤の整備に貢れて，搾りかすを乾燥粉砕して家畜用飼料が献した。製糖業の発展に伴って，灌漑水路，生産された。この工場は1955年に製糖工場の貯水池，鉄道，発電などが整備された。

閉鎖とともに売却された 37）。

半乾燥の気候の下での甜菜栽培は灌漑を必ガーデンシティの製糖会社は1916年には発要とするため，アーカンザス川の水を分流す

電所（Garden City Irrigation and Power Com-る灌漑水路の整備が進んだ。フロンティア水pany）を建設して，カンザス州南西部におけ路，サウスサイド水路，アラモ灌漑水路，アる電化に貢献した。ガーデンシティ，レーキ

マ ゾ ン 水 路， グ レ ー ト イ ー ス タ ン 水 路，ン，ホルコム，ディアフィールド，インガル

ファーマーズ水路，ガーデンシティ水路など

スの各市が，この発電所から電気の供給を受33）があげられる 。また，灌漑用水の安定的なけるようになった。この発電所は1959年に確保のために，1907年に3,000エーカーの面

ホィートランドエレクトリック社（Wheatland

積を有するマッキニー湖が建設された（図 2Electric）に売却され，今日でも発電事業が参照）。1952年までは，ハートランドの近く継続している38）。

― 7 ―カを経由して州中部のヘイズ地域に定住した

Ϫ．ロシア系ドイツ人の流入

人びとが多かった。当時，カンザス州西部か（1）ドイツ人からロシア系ドイツ人へ

らコロラド州東部にかけて甜菜栽培が盛んに

18世紀後半にヨーロッパで展開した顕著ななっており，アーカンザス川流域では，メキ

人口移動の一つとして，ドイツからロシアの

シコ人，日本人，ロシア系ドイツ人が農業労ヴォルガ川流域への集団移住がみられた。エ

働に従事した 41）。なかでも，家族で定住した

カチェリーナ二世はヴォルガ川流域の草原をヴォルガジャーマンは，後述するように子ど開発するために西ヨーロッパからの移住を促もの数が多いので家族労働力に恵まれてい進する政策を実施し，旅費の支給，宗教の自た。移住先で多量の労働力を必要とする甜菜

由，文化の維持，兵役の免除など，さまざま栽培を開始するためには，こうした家族構成な優遇措置を入植者に提供した。西ヨーロッは好都合であった。

パからは南北アメリカへの移住がみられたが， 7 年戦争による混乱や宗教的な理由によ（2）連邦センサス調査票による住民属性の分析

り，多くのドイツ人がヴォルガ地域への移住

ガーデンシティ地域におけるロシア系ドイを選択した。1764年にドイツ人の集団移住がツ人の存在を調べるために，アメリカ合衆国

始まってから 3 年間に，サラトフとクイビ

国立公文書記録管理局所蔵の連邦センサス調

シェフを中心とした地域に100あまりのドイ

査票（1900年，1910年，1920年）を検討した。

ツ人入植地が形成された。それ以来， 1 世紀

センサス調査員が手書きで書き込んだ連邦セにわたってドイツ人はドイツ語とドイツ文化

ンサス調査票には，世帯主と家族の名前，年を維持しながら草原の環境に適応し，独自の齢，渡米年，出生地，母語，両親の出生地，社会と文化を保持する文化島を形成した 39）。

職業などの個人情報が掲載されており，住民

しかし，ほぼ一世紀が経過して1870年代にの属性を知るための優れた一次資料である。

入ると，アレクサンドル二世はそれまでドイ製糖工場が立地したフィニー郡で，製糖会

ツ系住民に与えられた優遇措置を撤廃してロ社の所有地が集中したシャーロックタウン

シア化を推進し，こうして少数派集団に対す

シップ（図 2 参照）を分析の対象とした。

る迫害が始まった。その結果，多くのドイツ

シャーロックタウンシップは162のセクショ

人は南北アメリカへの移住を選択した。ヴォンの面積を持つ南北に長い方形をしており，

ルガ地域からのロシア系ドイツ人の移住は東流するアーカンザス川によって南北に分割

1876年に始まり1920年まで続いた。彼らは，される。右岸はサンドヒルズと呼ばれる砂丘

ヴォルガ地域の自然環境と類似した南北アメ地帯で粗放的な牧場として利用され，居住者

リカの草原地域を選択し，アメリカのグレーは皆無に近かったと推察される。この砂丘地

トプレーンズ，カナダのプレーリー，アルゼ

帯の開発が進んだのは，オガララ帯水層を利ンチンのパンパにヴォルガジャーマンの社会用したセンターピボット灌漑が普及する197040）が形成された 。

年代以降のことである。一方，左岸にはハイ

ロシアを後にしてアメリカ合衆国をめざしプレーンズ台地面が広がり，浅い地下水や河た ヴ ォ ル ガ ジ ャ ー マ ン は， ド イ ツ 経 由 で川水による灌漑化の進展によって集約的農業

ニューヨークに上陸し，ネブラスカ州，カンが展開し，甜菜栽培が盛んであった 42）。連邦

ザス州，コロラド州に定住した。故郷のヴォ

センサス調査票に記載された世帯番号から居ルガ地域と同様に，農業は彼らにとって重要住地を特定することはできないが，住民は左な生業となった。カンザス州では，州都トピ岸に集中していたと理解できる。

― 8 ―

連邦センサス調査票に記載された住民の出あり，しかも388人（40％）がロシア生まれで生地について集計した結果が表 1 である。製あったし，ドイツ生まれも22人いた。一方，

糖 工 場 が 建 設 さ れ る 以 前 の1900年 に は，

アメリカ生まれの人口の48％はカンザス州でシャーロックタウンシップに居住した総人口出生した。1920年には，外国生まれの人口は351人の97％がアメリカ生まれで，ロシア生191人 に 減 少 し， こ れ は1,081人 の 居 住 者 のまれの住民は皆無であった。1910年になる

18％に相当した。60人を数えたメキシコ生まと，総人口973人のうち422人が外国生まれでれの人口が10年間に急増したことがわかる

表1

カンザス州フィニー郡シャーロックタウンシップ居住者の出生地（1900〜1920年）単位：人

出生地
外国
ロシア

1900

1910

1920

出生地

1900

1910

1920

0

388

100

中西部
カンザス

120

265

464

メキシコ

0

1

60

ミズーリ

34

40

137

ドイツ

2

22

7

イリノイ

46

57

47

アイルランド

6

0

0

インディアナ

19

55

16

スウェーデン

1

2

3

アイオワ

20

28

37

イングランド

1

0

4

ネブラスカ

4

6

42

ブラジル

0

0

5

オハイオ

23

14

15

カナダ

0

0

4

ウィスコンシン

3

3

7

北アイルランド

0

4

0

ミネソタ

0

11

1

ボヘミア

0

0

3

ミシガン

4

3

2

アルゼンチン
ギリシャ

0
0

0
2

2
0

北東部
ニューヨーク

12

3

4

ベルギー

0

0

2

ペンシルヴェニア

12

3

3

ウェールズ

0

0

1

ヴァーモント

3

0

0

スイス

1

0

0

メーン

2

0

0

スコットランド

1

0

0

ニューハンプシャー

1

00

マサチューセッツ

0

0

1

0

2

0

12

422

191

3

46

53

ケンタッキー10

2

11

ニューメキシコ

1

0

2

オクラホマ

2

5

15

カリフォルニア

0

0

2

テキサス

2

0

14

ユタ

0

0

2

ウエストヴァジニア

9

3

0

ワシントン

0

1

0

アーカンソー

3

0

5

モンタナ

0

0

1

テネシー

4

1

3

アメリカ合衆国

0

2

1

ヴァージニア

0

0

2

判読不能

1

0

1

ジョージア

1

1

0

アメリカ合衆国合計

339

549

890

ノースカロライナ

0

0

1

海洋上

0

2

0

ルイジアナ

0

0

1

351

973

1,081

ヨーロッパ
外国合計
南部

西部
コロラド

総

計

アメリカ合衆国センサス調査票（Twelfth Census of the United States, Schedule No.1, Population, Kansas, Finney
County, Sherlock Township; Thirteenth Census of the United States: 1910 Population, Kansas, Finney County, Sherlock
Township; Fourteenth Census of the United States: 1920 Population, Kansas, Finney County, Sherlock Township）によ
り集計。

― 9 ―

が，ロシア生まれが100人（ 9 ％）で依然としコロラド州で出生した。つまり，1910年ではて多数派であった。カンザス州生まれは464

移民一世がアメリカ生まれの二世の 2 倍強で人（43％）に増加した。

あったことがわかる。

シャーロックタウンシップに居住したロシ

1920年にはロシア系ドイツ人・ロシア系ドア系ドイツ人（ロシア生まれのドイツ人）おイツ人二世は243人に減少しており，これはよびロシア系ドイツ人二世（両親がロシア系

タウンシップの全人口の22％であった。こう

ドイツ人）を抽出し，出生地別にまとめたのした人口減少に加えて，彼らの構成は大きくが表 2 である。1910年には，ロシア系ドイツ変化した。アメリカ生まれの二世が135人を人・ロシア系ドイツ人二世は573人で，これ数え，移民一世を大幅に上回った。カンザス

は全人口の59％を占めた。外国生まれのロシ

州 と コ ロ ラ ド 州 で の 出 生 者 が130人 で あ っア系ドイツ人は，アルゼンチン，ドイツ，メ

た。一方，108人の一世のうち，100人はロシキシコで生まれた 3 人を含めて391人を数えア生まれであったが，ブラジル，アルゼンチ

た。アメリカ生まれのロシア系ドイツ人二世

ン，ドイツ生まれも若干名いた。

は，海洋上で生まれた 2 人を含めて182人で以上のように，1910年にはロシア系ドイツあり，彼らの大多数（94％）はカンザス州と人・ロシア系ドイツ人二世はシャーロックタ
ウンシップの住民の過半数を占め，しかもそのなかで移民一世が多数を占めたことが明ら

表 2 カンザス州フィニー郡シャーロックタウン
シップ在住のロシア系ドイツ人・ロシア系ドイツ人二世の出生地（1910年・1920年）
単位：人かになった。また，1910年から1920年にかけてタウンシップの総人口は11％増加したが，ロシア系ドイツ人・ロシア系ドイツ人二世は

出生地

1910年

1920年

58％も減少した。その人口構成も変化し，ア

ロシア

388

100

メリカ生まれの二世が移民一世を上回った。

ブラジル

0

5

このことは，ロシア系ドイツ人一世と二世のアルゼンチン12

移動性が高かったことを示唆する。

ドイツ
メキシコ

1
1

1
0

391

108

米年を表 3 に示した。1910年の居住者（103

カンザス

134

103

世帯）のなかには，1865年の渡米者を含めて

コロラド

36

27

2

3

19世紀後半に渡米した12世帯がいたが，多く

オクラホマ
アイオワ

2

0

ネブラスカ

2

0

ミズーリ

2

0

れ ぞ れ13世 帯 が，1905年 に9世 帯 が 移 住 しウィスコンシン

1

1

た。1906年11月にはガーデンシティの製糖工

カリフォルニア
ワシントン

0
1

1
0

場が操業を開始しており，これが吸引力とアメリカ合計180135たと考えられる。知人や親戚のネットワーク

海洋上

2

0

がこのような移住パターンを生み出したと推

総計

573

243

察されるが，どのようなリクルートのしくみ

外国合計

そこで，1910年と1920年の連邦センサス調
査票に記載されたロシア系ドイツ人世帯の渡は1900年代の渡米であった。とくに1907年の23世帯をピークとして，1906年と1908年にそなってロシア系ドイツ人がこの地域に流入しアメリカ合衆国センサス調査票（1910年および1920年）により集計。

が実際に存在したのかについては今後の課題である。

― 10 ―

表3

カンザス州フィニー郡シャーロックタウンシップにおける1910年および1920年のロシア系ドイツ人世帯の渡米年

単位：世帯

渡米年

1910年

1920年

渡米年

1910年

1920年

渡米年

1910年

1920年

1865
1874

1
0

0
1

1898
1899

2

0

1907

23

2

4

0

1908

13

1

1876

1

0

1900

0
1

1902
1903

1909
1910
1911

1

1
0

3
1
0

5

1877
1880

7
10
3

4
―

1
8

1885

2

0

1904

2

1

1912

―

2

1889

0

1

1905

1

1906

1913
1914

3

1

0
2

―

1891

9
13

―

2

不明：1910 年 2 世帯、1920 年 2 世帯
アメリカ生まれ世帯：1920 年 4 世帯
アメリカ合衆国センサス調査票（1910 年および 1920 年）により集計。

1920年連邦センサス調査票では，シャーのは 1 世帯のみであった。このことは，少な

ロックタウンシップにおいて37のロシア系ドくともこのタウンシップに関してみると，ロ

イツ人・ロシア系ドイツ人二世の世帯が数え

シア系ドイツ人がほとんどそっくり入れ替られた。このうち世帯主がアメリカで生まれわっており，すなわち定住率が低かったと解た二世世帯は4であり，不明の 2 世帯を除い釈できる。

て，31世帯の世帯主が移民として渡米した。

ロシア系ドイツ人人口が多かった1910年に彼らのうち，19世紀の渡米者は 4 人であり，ついて，シャーロックタウンシップのロシア

1900年から1910年にかけての渡米者は12人で系ドイツ人・ロシア系ドイツ人二世の103世あった。ただし，1910年の在住者の渡米の帯の詳細を示したのが表 4 である。外国生まピークであった1907年に渡米したものは2名

れとアメリカ生まれを含めて，一般に子どもにとどまった。もっとも多かったのは1911年

数が多いことが明らかで，豊富な家族労働力の渡米者（ 8 人）であり，1911年から1914年

は甜菜栽培にとって重要であったと考えられにかけての渡米者が15世帯を数えた。

る。世帯主の職業については，ほとんどが農すなわち，ドイツ系ロシア人住民には入れ業者と記載されており，彼らは甜菜栽培に従替わりが激しかったことが推察される。そこ事していたと推察される。また，甜菜請負とで，1910年と1920年のロシア系ドイツ人・ロいう記載も相当数みられた。ヴォルガジャー

シア系ドイツ人二世の名前を照合して，1910

マンがこの地域の甜菜栽培を支えていたこと

年の在住者が1920年にも引き続き居住していを理解することができる。なお，農業以外のたのかどうか調べた。1910年連邦センサス調

職業は鍛冶屋が 1 人のみであった。

査票の記載が不明瞭でマイクロフィルムの保存状態がよくないため，完全な照合はできな（3） 2 家族の移住史

かったが，判読できる範囲で確認できたのは1950年代の甜菜糖産業の崩壊に伴ってヴォ

1 世帯のみであった。すなわち，1910年にルガジャーマンの社会は消滅したが，ガーデ

シャーロックタウンシップに在住した103のンシティ在住の二人のヴォルガジャーマンに

ロシア系ドイツ人・ロシア系ドイツ人二世世

聞き取り調査を行うことができた。2家族の帯のうち，1920年にも引き続き居住していた

ヴォルガジャーマンの移住プロセスをあげて― 11 ―

表4

カンザス州フィニー郡シャーロックタウンシップにおける103のロシア系ドイツ人世帯（1910年）

世帯 世帯主
番号

子ども等

妻

外国生まれ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34

63
26
42
46
61
38
36
33
35
24
20
45
25
23
45
(27)
21
53
32
30
39
65
52
27
39
21
35
33
35
36
34
55
37
35

26
F2
21
F1
41
M20 F17 M1444
F17 F15 F13 F11 F9 M7 F4
45
ARG33
31
M5
33
M13 M11 F9 M7 M540
M13 F824
20
46
HF64 M19 M16 F13
25
21
45
F16
(HB35)
19
23
HF67 HM55 HS1050
M20 M15 M12 F829
F6 M4 F2
29
38
F15 F1251
M25(AS)
55
F19 M25 F20 F1
2738
F17 M13 M11 F9 M7 M4 F2
21
29
F7 M5
30
F12 M9 HB30
25
38
F15 M11 M4
36
F13
46
M22
36
M10
―

35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51

36
42
41
29
34
39
47
30
30
47
25
38
35
34
62
36
45

35
43
40
27
29
30
46
28
28
45
21
34
25
30
24
33
38PG

F13 F11F13 F10F14 M12 F5
F8 F4
F6 M4
M5
M24 F14M7 F5 F3
M5 F3
M18 M16 M9 F7

52

61

54

M24 M21 F15F16 F14 F6 F5 F4
F6
M6 M3
M7 F5

米国生まれ
M0
M12 M7 M5 M4 M0
M24 F18 M15 F12 F9 M6
F16 F14 M12 M10 M8 F4 M1
F3 M0
F2 M0
F5
M0
F0
M2

F0

F7 M6 M5 M2 M0
F8 F6 M4 M2
M20 M17 F15 F13 F12
F0
M0
F1
F2 F0
F5 F3
F6 F3 M1
M1
F11 M9 M5 M2 F0
M18 M15 F11 M8 F5
F4 F1
M25 M19 F17 M13 F12F10 F8 F6 M3
M9 M7 M5
F7 M5
M2
M0
F1
F0
F1
F1
M0
M1
F5 M1
M1
M3 M1
F19 M17 M14 F12 F10F9 F7 F5 F3 F0

移住年

職業

1908
1908
1899
1908
1877
1876
1906
1906
1903
1908
1906
1905
?
1906
1908
1902
1905
1905
1905
1900
1900
1885
1909
1909
1908
1908
1905
1902
1902
1907
1898
1891
1905
1865

H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業 M24 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業

1900
1902
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1907
1885

H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 甜菜請負H 甜菜請負
H 農業
判読不能
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業

H 農業 HF 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業 M25 鍛冶屋
H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 農業 HB 農業
H 農業
H 甜菜請負
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業 M25 農業労働1907 H 農業― 12 ―

53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103

30
34
52
30
24
45
27
24
53
25
27
26
23
50
63
32
33
38
27
42
27
37
30
43
31
35
29
36
42
20
30
31
35
44
35
52
26
29
31
38
22
38
30
36
32
23
53
25
25
43
32

29
31
53
31
23
41
23
24
40
23
22
27
22
50
―
27
30
21
26
42
24
38
25
39
28
34
28
22
42
18
23
31
30
45
27
47
25
20
31
36
21
32
30
35
23
24
55
20
24
32
23

F3
M6 F4
M17 F14F0F3 F2 M0
M7 M5 M0
M0
M5 M3 F0
M12 M9
F2 M0
M2 M0
M1
F0

M20 M17 M14 N/F21
M3 HB24
M7
F18

F8 M3
M18 M13 M11 F9 F5
M23 M17 M16 F13 F11F7 F6 F1F10 F5 F3 F0

M2
M3 M0
F6 M1
F1
F9 M7 F6 M4 F3 M0

F4M12 M11 F10 M8
M6 M5
F16 M14 M12
F3 F1
F15 F9M7 F3 M0
M3 M1
M2 M0
F3 F1
M4 F3 F2
M3 F3

M10 F6F?
M5
M0
M16 M14 F10 M8 F6F3
F18 F14 F12 M9 M7 M5 F1(AS)F6 F4 M3 M1
M23 M17 M6
F4 M2

M13 M11 M8 F6 M4M10 M8 M5F10F15 F13 F11 M9 M5 HM72
F4 M2
F3
M17

F0
F2 F0
F0
M0
M3 F1
F7 M4 F2 F0
F2 M0
M1
F3 M2 M1 F0

F10

F6 M4 F3 M0
F2

1907
1907
1907
1906
1899
1900
1908
1906
1898
1906
1906
1901
1906
1907
1909
1909
1910
1903
1907
1904
1907
1900
1900
1902
1906
1904
1906
1903
1905
1905
1910
1908
1906
1909
1900
1910
1909
1902
1910
1906
?
1900
1902
1905
1908
1908
1899
1899
1902
1902
1902

H 農業
H 甜菜請負
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 甜菜請負
H 農業
H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 甜菜請負H 甜菜請負
H 農業
H 農業
H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 農業?
H 甜菜請負H 甜菜請負H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負
H 農業
H 農業
H 農業
H 甜菜請負H 農業
H 甜菜請負H 甜菜請負H 甜菜請負H 甜菜請負H 甜菜請負H 農業
H 農業
H 甜菜請負HF：世帯主の父
HM：世帯主の母
HB24：世帯主の兄弟・24 歳
HS10：世帯主の妹・10 歳(27)：非ロシア系ドイツ人・27 歳
F18：女性 18 歳
M20：男性 20 歳
ARG33：アメリカ生まれのロシア系ドイツ人・33 歳(HB35)：世帯主の兄弟・35 歳・非ロシア系
N/F21：21 歳・姪
AS：海上生まれ
AG40：アメリカ生まれのドイツ系・40 歳
H 農業：世帯主の職業が farmer
H 甜菜請負：世帯主の職業が甜菜の contractor
アメリカ合衆国 1910 年センサス調査票 Thirteenth Census of the United States: 1910 Population, Kansas,
Finney County, Sherlock Township より集計。

― 13 ―

入った。退役後は農業には戻らず，ガーデン

みたい。
アルヴィン・コムロフスキーの場合は，父シティで仕事に就いた。160エーカーの農場

親が1904年にロシアのサラトフ近郊のフサレ

では両親が農業を続け，彼らが引退すると，ン村で生まれたが，1912年に祖父がアメリカ

長兄が農業を継いだ 44）。

に移住し， 1 年後に父親を含めた家族全員がガーデンシティカンパニーの小作農はドイ移住した。祖父はニューヨークからミネソタツ系農民で，1930年代末から1940年代にかけに移って林業労働に従事し，さらにコロラドて，全体で約50家族を数えた。ロシア系ドイ州プエブロに落ち着いた。 1 年後に移住したツ人は46家族で，カトリック教徒であった。

家族はプエブロで祖父と合流した。祖父はドイツ出身のドイツ系家族（ルーテル派）は

1914年にコロラド州北東部のスターリングで4 家族ほどいた。ロシア系ドイツ人家族は日甜菜農場の労働者となり，さらに借地により常的にドイツ語を話したので，子どもたちは

甜菜栽培を始めた。彼と一家は1922年にカン小学校に入学した時には英語を話すことが全

ザス州ガーデンシティに転居し，製糖会社のくできなかったという45）。

ガーデンシティカンパニーから160エーカー

このように，ガーデンシティカンパニーが（NW1/4，セクション20，T23SR33W）を借地

所有する農場では，甜菜栽培に従事するヴォ

して甜菜などを栽培した。アルヴィンは1925

ルガジャーマンによるいわゆる文化島が形成

年にガーデンシティで生まれたが，1930年にされていたわけである。甜菜栽培とロシア系

は家族は再びスターリングに戻った。祖父はドイツ人農民についてさらに詳しく検討して1939年まで甜菜栽培に従事したが，アルヴィみたい。

ンの父親は1937年にスターリングからガーデンシティに移り，ガーデンシティカンパニー
から160エーカー（NW1/4，セクション27，

ϫ．甜菜栽培と製糖（1）直営農場

T23SR33W）を借地して甜菜などの栽培にあ製糖工場の存立のためには原料の甜菜を安たった。父親は1954年まで借地農を続けた 43）。

定して確保することが重要な課題であった。

ラウル・ラップの父親は，カンザス州トピ

別稿で論じたように，原料調達には直営農場

カ郊外の集落で1884年に生まれ，母親も同じ

方式，農場分譲方式，契約栽培方式，小作農

くカンザス州内で生まれた。父方の祖父は父方式という 4 つの類型が認められ，アーカン親が幼少期に亡くなったため詳細は不明であ

ザス川流域の製糖工場では，会社の経営方針

るが，ロシアから移住したドイツ人であっに基づいて異なる方式が採用された 46）。ガー

た。カンザス州ネス郡南東部で借地により小デンシティの製糖工場の場合，1906年から

麦などの非灌漑農業を行ったが，その後，ネ

1920年までは，製糖会社が土地と農機具を所

スシティの南西近郊のポーニークリーク川流有し，甜菜を自社生産するという直営農場方

域で甜菜栽培を行うようになった。この甜菜

式 が 試 み ら れ た。 設 立 当 初 の 会 社 名The畑を担当していた農場監督がガーデンシティ

United States Sugar and Land Companyがこう地域の甜菜畑も監督しており，労働力不足にした経営方針を物語っている。

直面したガーデンシティで働くようにリク

当時の土地分割状況を明らかにする資料とルートされた。ガーデンシティへの転居費用して，火災保険証書の写しが残っている47）。

は製糖会社が負担したという。なお，ラウ日付は記載されていないが，ユナイテッドス

ル・ラップは1918年にガーデンシティで生まテートシュガーアンドランドカンパニー名義

れ，1941年に第二次世界大戦が始まると軍にで契約がなされていることから，ガーデンシ― 14 ―

ティシュガーアンドランドカンパニーに社名

蒔き，間引き，耕作，収穫，灌漑について，が変更される前の1913年以前のものであるこ

甜菜栽培を説明したガイドブックであった。

とがわかる。

灌漑の部分を見ると，灌漑は冬か春に行い，この火災保険証書に記載されているのは，水分を逃がさないようにすること，作付けし住宅が140軒，納屋・付属建築物が149軒，労てから灌漑する場合には，圃場を水平にする

働者用小屋が140軒であった。建物の評価額

こと，V 字型の溝を設けること，作物が水には， 住 宅550ド ル，納屋・付属建築物150ド

つからないようにすることなどが説明され

ル，労働者用小屋175ドルが標準的であり，る。労働者の雇用に関する資料は残されてい総評価額は125,225ドル（内訳は，住宅79,700

ないが，製糖会社が自社農場で住込み労働者

ドル，納屋・付属建築物22,950ドル，労働者を利用して甜菜栽培を行った状況をうかがう用小屋22,575ドル）であった。補償額は評価ことができる。

額の半額の62,612.50ドルとされた。
火災保険の対象となる建造物が存在したの（2）小作農方式。区画規模をは146の小区画であった（図 4 ）1921年に法人組織の農場経営を禁止するカ

みると， 4 分の 1 セクションをさらに 2 等分

ンザス州法が施行されると，甜菜栽培は製糖した80エーカー区画が典型的で，これが119

会社による直営農場方式から小作農方式への区画を数えた。また，160エーカー区画は25，

転換が行われた 49）。1930年代から1940年代に

320エーカー区画は 1 ，40エーカー区画は 1

かけての甜菜栽培については，前述のコムロであった。以上を合計すると，区画面積の合

フスキーとラップからの聞き取り調査によっ計は13,880エーカーとなる。これらの区画のてある程度の状況が把握できた。

なかで，住宅，納屋・付属建築物，労働者用小作農場の基本的な単位は 4 分の 1 セク

小屋がセットになった区画は101区画あった。

ション（160エーカー）で，コムロフスキー家

図 4 の拡大図には，甜菜栽培の中心をなしたもラップ家もこの規模の区画を借地した。直シャーロックタウンシップの一部の地区につ営農場方式の時代には80エーカーが典型的な

いて，農場区画と建物群の構成を示した。

区画であったことを考慮すると，小作農場の1910年代初頭においては，住宅，納屋・付属

規模は 2 倍に拡大した。ただし，灌漑水路に建築物，労働者用小屋を有する80エーカーの加えて住宅と労働者用住宅，納屋などがかな

会社所有区画が，直営農場方式による甜菜栽りの面積を占めたので，実際の耕作面積は培の基本的な単位となっていた状況を理解す

120エーカー程度であった。通常，甜菜を40ることができる。

エーカー栽培したが，その栽培面積は農場監

ヴォルガジャーマンの家族は住込み労働者

督者との相談により毎年決められた。甜菜のであり，このような会社所有の区画に住み込

ほか，マイロ（ソルガム）を40エーカー，干んで，会社が所有する農機具を使用し，会社

し草用のアルファルファを40エーカー栽培しが提供する甜菜種子を用いて，会社の指導のた。これらの 3 つの作物は輪作され，アル下で甜菜栽培にあたったと推察される。ただファルファを 3 年から 5 年ほど栽培した後にし，製糖会社の管理下における甜菜栽培を復甜菜を 2 年，そしてマイロを 1 年栽培し，再元するための資料は少ない。ユナイテッドス

びアルファルファに戻すというのが一般的でテートシュガーアンドランドカンパニーがあった。アルファルファは平均して年に 4 回

1913年 2 月20日に発行した 6 頁のパンフレッ

収穫できたし，マイロの収穫期は10月であっ48）

トがある 。これは，圃場の準備，種子の筋た 50）。

― 15 ―

ⅆ⅏ಖ㝤䛾ᑐ㇟䛸䛺䜛ᘓ㐀≀䜢᭷䛩䜛༊⏬

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図4

カンザス州フィニー郡シャーロックタウンシップにおけるユナイテッド
ステーツシュガーアンドランドカンパニーの土地区画と建造物

United States Sugar and Land Company の火災保険証書写し（Saint Paul Fire & Marine Insurance Company）により作成。

甜菜の播種は，降霜の終わった春，通常はた。播種作業には馬の牽引によるドリルが使4 月から 5 月にかけて行われた。甜菜が十分用された。ある程度成長すると，柄の短い鍬に伸びるように， 1 フット（30cm）の深さまを用いて手作業で間引きし，甜菜の株間を12で耕し，畝の間隔は22インチ（56cm）にし〜14インチ（30〜36cm）にあけた。除草は柄― 16 ―

の長い鍬を使って手作業で行われた。ガーデが農場で家畜を飼育することを奨励した。コンシティカンパニーの農場監督が農作業の指

ロラド州の小規模農民がよくやっているよ

導・監督にあたった。灌漑はマッキニー湖かうに，堆肥が作られて，春に圃場に投入されら東に延びるグレートイースタン水路から導た 54）。コムロフスキー農場では， 2 頭の農耕

水して行われ，ディッチライダーと呼ばれる

馬， 3 頭の乳牛（後に 7 頭に増加），300羽の51）

灌漑水路番が灌漑水路を管理した 。

鶏，数等の豚を飼育した。牛肉，豚肉，鶏肉

甜菜の収穫は，10月下旬から11月上旬にかと鶏卵は自給し，それ以外の食料品は購入

けて，糖度が定められた比率に達すると始めした。また，余分の鶏卵とクリームは販売しられ，11月下旬まで続いた。エーカー当たりた 55）。

の収量は15〜20トンであった。甜菜を引き抜

食料品，衣類，雑貨，ガソリンなど，すべくためにビートプラーが 2 頭の馬で牽引されての物品はガーデンシティの商店でガーデンた。引き抜かれた甜菜の葉の部分は，刃渡り

シティカンパニーの購入伝票を使って処理さ14インチで刃先がかぎ型に曲がったトップナれた。したがって，小作農とその家族が日常

イフで切り落とされ，家畜の飼料に利用され生活を営む上では現金はほとんど必要なかった。20畝を単位として，10畝と10畝との間にた。毎年1月に前年分の精算が行われ，甜菜甜菜を積み上げた。それを大型のシュガーなどの農産物の販売額から様々な支払いを差ビートフォークでトラックに積み込んだ。こし引いた金額が小作農に支払われた 56）。

のフォークの先には親指の先ほどの丸い玉がガーデンシティカンパニーが小作農から徴ついており，甜菜に突き刺さらないようにで収する小作料は，コムロフスキーによると，きていた。トラックに積み込まれた甜菜は，

甜菜の 5 分の 1 ，マイロの 3 分の 1 ，干し草

鉄道沿いの甜菜集積場まで運ばれ，担当技師の 2 分の 1 であり，それはずっと変わらなによって計量・記録された。貨車に積み込まかったという57）。
甜菜農場では，播種，間引き，除草，収穫れた甜菜は，ガーデンシティの製糖工場に運ばれた 52）。

を含めて多量の労働力が必要であり，ヴォル

160エーカーの区画には小作農の居住用とガジャーマン世帯の人数が多いとはいってして製糖会社が1920年代に建設した同一規格も，家族労働力では到底まかなうことはできの正方形 4 部屋住宅があり，ガーデンシティなかった。1930年代まではニューメキシコやの甜菜地帯の特徴的な景観をなした。この住アリゾナからネイティブアメリカン労働者が宅は24フィート（7.32メートル）四方の正方導入された。次に，テキサスやカンザスのメ

形の簡素な平屋で， 2 つの寝室，リビング

キシコ系アメリカ人が雇用された 58）。コムロ

ルーム，台所の 4 部屋から構成され，それぞ

フスキー農場では，メキシコ人家族が農場内れの部屋は12フィート四方の正方形であっの労働者小屋に住んでいたし，ガーデンシた。玄関を入るとリビングルームがあり，台ティに居住して農場に通うメキシコ人労働者

所には勝手口がついていた。なお，生活用水も多かった。労働者の賃金は，間引き作業には風車式ポンプで地下水（地下水面は20フィー

はエーカー当たり 8 ドル，除草の場合にはト）を揚水して利用した。1947年にはガーデエーカー当たり 2 ドルが支払われた 59）。

ンシティカンパニーが60フィートの深井戸を
53）

掘った 。

第二次世界大戦中は，労働力不足を補う措置として実施された米墨政府間協定（いわゆ甜菜の収穫量を高めるためには肥料が必要

るブラセロ計画）に基づいて，メキシコ人がなため，ガーデンシティカンパニーは小作農

農業労働力として導入された。また，太平洋― 17 ―

岸に設定された軍事地域から日本人と日系ア

134,662袋 で あ っ た。 砂 糖 生 産 量 の 最 大 はメリカ人が内陸の強制収容所に隔離された

1933年の278,231袋であった。理由は不明でが，アマチェ強制収容所がコロラド州南東部あるが，1919年は製糖量が極端に少ない例外のグラナダにあり，ここから日系人が甜菜の的な年で，砂糖生産量は17,595袋であった。

収穫に動員されたこともあった。1942年11月

製糖工場のキャンペーンが始まると，製糖

上旬には，収穫の労働力不足を補うための措作業は昼夜間断なく行われた。1938年まで置として，315人の日系アメリカ人収容者がは，操業期間中に200〜300人が雇用され，12

アーカンザス川流域の 6 つの郡に導入され時間交替制で労働に従事した。1938年に労働た。日系人は甜菜生産の経験を持っており，

時間賃金法（Wage and Hour Act）が施行さ

コロラド州やネブラスカ州の甜菜地帯でも収れると，製糖工場は 3 交代制（第 1 シフトは60）

午前 8 時から午後 4 時まで，第 2 シフトは午

穫労働に従事した 。

後 4 時から深夜12時まで，第 3 シフトは深夜12時から午前 8 時まで）で操業されるように（3）製糖
ガーデンシティの製糖工場では，1906年のなり，350〜400人が雇用された。ガーデンシ

11月15日に製糖が始まり，翌年の 2 月18日まティカンパニーの常勤労働者は60人程度でで108日間にわたって操業した。製糖工場の操あった 61）。

業はキャンペーンと呼ばれた。表 5 は1906年

ガーデンシティ製糖工場の甜菜処理量の経から1955年までの製糖の概要をほぼ 5 年間隔

年変化をみたのが図 5 である。製糖工場が操で示している。初年度の甜菜処理量は66,031

業を開始して間もない時期から1920年代末まトンで，日平均の処理量は629トン，砂糖生

では，50年間の甜菜処理量の年平均値（52,490

産量は100ポンド袋で88,627袋であった。操トン）を下回る年が大多数を占めた。1930年

業日数，甜菜処理量，砂糖含有率，砂糖生産

代から1940年代はじめにかけては甜菜処理量

量にはいずれも大きな変動があったことがうの多い年が続いた。その後，最終年にあたる

かがえる。50年間を平均すると， 1 シーズン

1955年までは，1930年代の処理量を下回る年の甜菜処理量は52,490トン，砂糖生産量はが多かった。

表5

ガーデンシティ製糖工場の操業（1906〜1955年）
甜菜処理量
（トン）

砂糖含有率
砂糖生産量
（％）
（100ポンド袋）

年次

終了年月日

操業日数

1906
1910

1907.2.18
1910.12.30

106

66,031

12.1

88,62774

56,786

16.7

166,772

1915

1915.12.19

45

34,877

14.5

91,516

1920

1920.12.30

85

53,26013.96

120,157

1925

1926.1.8

78

65,54513.05

150,350

1930
1935

1930.12.28
1935.12.10

66
48

50,30339,027

12.48
15.11

113,923
109,406

1940

1941.2.10

113

123,215

13.33

273,693

1945

1945.12.2

46

50,09515.75

144,176

1950

1950.12.2

50

56,88813.42

135,125

1955

1955.12.16

72

83,87713.90

205,406

The Garden City Company “Campaign Comparison Sheet” により作成。

― 18 ―

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9,000
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120,000

8,000
⏓⳯ฎ⌮㔞
7,000

100,000

6,000
80,0005,000
60,000

4,000
3,000

40,0002,000⏓⳯ฎ⌮㔞䛾ᖺᖹᆒ್
䠄52,490䝖䞁䠅

20,000

1910

1915

図5

1920

1925

1930

1935

1940

1,000

1945

1950

1955

1960

1965

1970

1975

1980

ガーデンシティ製糖工場の甜菜処理量とフィニー郡の甜菜栽培面積

Kansas State Board of Agriculture 資料および The Garden City Company “Campaign Comparison Sheet” により作成。

図5にはフィニー郡の甜菜作付面積の推移

工場で処理される甜菜の量を供給できなくも示される。甜菜作付面積もかなり大幅に変なった。つまり，ガーデンシティの製糖工場動しており，1910年代末に作付面積が大きはフィニー郡以外の地域から甜菜の供給を受く，1920年代にピークに達した。その後，

けなければならなくなったと推察できる。こ1920年代に減少するが，1930年代に再び増加のため，1940年代初頭には，ガーデンシティ

した。1940年代には一般に減少傾向を示し

カンパニーの甜菜集荷圏は，西はコロラド州

た。1955年の製糖期をもってガーデンシティ

境のクーリッジから東はグレートベンドまの製糖工場が操業を終了した後，1960年代にで，北はスコットシティやネスシティまでの一時増加傾向を示したが，1970年代に入って広範囲に及んだ 62）。なお，ガーデンシティの急激に減少した。

製糖工場が閉鎖された後は，フィニー郡の甜

ガーデンシティの製糖工場の甜菜集荷圏が

菜はアッチソントピカアンドサンタフェ鉄道

どの範囲に及んでいたのかについては，検討によって，アーカンザス川上流の製糖工場にのための資料がない。ただし，図 5 から次の輸送された。

ように推察することができる。エーカー当たりの甜菜生産量を15トンとして計算し，面積（4）甜菜糖産業の崩壊（エーカー）と処理量（トン）の目盛りを対

1906年に製糖を開始したガーデンシティ製

照できるようにしてある。1930年代末まで

糖工場は，アーカンザス川流域に甜菜糖産業

は，フィニー郡の甜菜栽培面積は，理論的にを基盤とした顕著な文化島を形成した。それはガーデンシティの製糖工場で処理される甜

は，広大な農地，独自の灌漑システム，鉄菜を上回る量を生産することができた。しか道，発電所，数百人の小作農民を持つ，ほぼし，1940年代以降は，ガーデンシティの製糖

自己完結的な組織であった。しかし，ガーデ― 19 ―

ンシティカンパニーは1955年に製糖工場を業を開始した。アーカンザス川左岸の灌漑水

ホーリーシュガーカンパニーに売却して製糖路に沿って広大な農地を所有したが，郡役所事業から撤退し，28,000エーカーの土地を経の不動産登記簿に基づいて土地所有を復元す

営する農産会社となった。今日でも小作農がることができた。灌漑水路や貯水の整備，甜

農業を続ける一方，所有地には石油と天然ガ

菜運搬用の鉄道建設，発電事業，ビートパル

スの井戸を所有する。

プ工場など，ガーデンシティの製糖会社はカ

ガーデンシティの製糖工場を買収したホーリーシュガーカンパニーは，工場を稼働する

ンザス州南西部の経済に大きな影響を及ぼした。

ことなく，甜菜割り当て面積を獲得して，上半乾燥地域における甜菜糖産業を論じる際

流で同社が経営するスウィンク工場への甜菜に労働力は重要な要素である。19世紀末から供給量を確保した。しかし，1958年に同社は20世紀初頭にかけてロシアのヴォルガ川流域

スウィンク工場を閉鎖し，すべての施設と不からアメリカに移住したロシア系ドイツ人

動産はデンバーのアメリカンクリスタルシュ

は，ヴォルガジャーマンと呼ばれ，甜菜栽培

ガーカンパニー American Crystal Sugar Com-に重要な役割を演じた。連邦センサス調査票

63）

pany に売却された 。アーカンザス川上流の詳細な分析から，ヴォルガジャーマンの属のシュガーシティにはナショナルシュガーマ

性が明らかになった。また， 2 名のヴォルガ

ニュファクチャリングカンパニーがあった

ジャーマンからの聞き取地調査により，砂糖が，1967年に倒産した 64）。

産業を基盤としたエスニック社会の特徴を把最後まで操業を続けたのはロッキーフォー

握することができた。ヴォルガジャーマン

ドの製糖工場で，アーカンザス川流域の甜菜は，ガーデンシティの製糖会社所有の農場

生産者が経営するコロカンシュガー会社

で，当初は住込み労働者として甜菜栽培に従Colo-Kan Sugar, Inc.がアメリカンクリスタル

事し，さらに1920年代以降は小作農として甜

シュガーカンパニーから製糖工場を賃借して菜糖産業を支えた。

操業を続けた。しかし，この事業は1976年にしかし，1906年から続いたガーデンシティ

赤字に転落し， 2 年後に操業を停止した。この製糖工場は1955年に閉鎖された。甜菜糖産

うして，アーカンザス川流域の製糖業は幕を業の崩壊に伴って，多くのヴォルガジャーマ閉じた。

ンは仕事を求めてガーデンシティを去り，彼らのエスニック社会も姿を消した。聞き取りϬ．おわりに調査に応じてくれた 2 名のヴォルガジャーマ

アメリカ西部の開拓と発展を論じる際に砂ン高齢者は，ガーデンシティに居住し続けた糖は一つのキーワードである。本稿では，カ少数派であった。こうして甜菜糖産業もヴォ

ンザス州南西部のフィニー郡ガーデンシティ

ルガジャーマンの文化島も歴史地理学の研究を中心とする地域を研究対象として，20世紀

対象となったわけである。

初頭からの半世紀間の製糖業の展開を，製糖（日本大学）

工場とヴォルガジャーマンと呼ばれるロシア系ドイツ人に着目することにより明らかにし

〔付記〕

た。

本稿の作成にあたり，科学研究費補助金基盤

ガーデンシティの製糖工場はアーカンザス

研究（A）「世界の博物館アメリカ―移民と基層

川流域ではもっとも下流に位置し，コロラド

文化の再検討によるグローバル地誌の構築―」

資本と地元の実業家の協力により1906年に操（研究代表者：矢ケ﨑典隆）の一部を使用した。

― 20 ―

the United States: Valley of the South Platte,〔注〕1）Myrick, H., Sugar: A New and Profitable In-

Colorado, University of California Publications

dustry in the United States for Capital, Agricul-

in Economics, Vol. 6, 1930. Schwartz, H., Sea-ture and Labor, Orange Judd Company, 1897.

sonal Farm Labor in the United States, Colum-

Arrington, L. J., Beet Sugar in the United

bia University Press, 1945. Iwata, M., PlantedStates: A History of the Utah-Idaho Sugar Com-in Good Soil: A History of the Issei in Unitedpany, 1891−1966, University of Washington

States Agriculture, Peter Lang Publishing

Press, 1966. Arrington, L. J., “Science, Gov-

Company, 1992.
7）Long, J. W., From Privileged to Dispossessed:

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The Volga Germans, 1860−1917, The Universi-

Agricultural History, 41, 1967, pp.1−17. May,ty of Nebraska Press, 1988. Kock, F. C., The

W. J. Jr., The Great Western Sugarlands: The

Volga Germans: In Russia and the Americas,

History of the Great Western Sugar Company

from 1763 to the Present, The Pennsylvania

and the Economic Development of the Great

State University Press, 1977.

Plains, Garland Publishing, Inc., 1989. Sugar

8）ジョーダンは北アメリカにおけるヨーロッCity Book Committee, Attached to Sweetness:

パ 移 民 の 一 連 の 研 究 を 踏 ま え て， 前 適 応

Chronicle of Sugar City Past to Present, Sugar（preadaptation） 概 念 の 適 用 を 主 唱 し た。

City Book Committee, 1982. Nash, G. D.,

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Colonization in Rural North America” Annals

Growth in the West” Agricultural History, 41,of the Association of American Geographers, 79,

1967, pp.27−30.

1989, pp. 489−500.

2）矢ケ﨑典隆「アメリカ合衆国アーカンザス9）矢ケ﨑典隆「アメリカ合衆国ハイプレーン

川 流 域 の 甜 菜 糖 産 業 」 歴 史 地 理 学42−4，ズを事例としたエスニック地誌の方法」東2000，1−22頁。

京 学 芸 大 学 紀 要 人 文 社 会 科 学 系 Ⅱ，62，3）Sherow, J. E., Watering the Valley: Development
along High Plains Arkansas River, 1870−1950,

2011，63−77頁。
10）American Historical Society of Germans from

University Press of Kansas, 1990.

Russia の本部はネブラスカ州リンカーンに

4）前掲 2 ）。なお，20世紀後半からは，巨大なあり，アメリカとカナダに47か所の支部を地下水資源であるオガララ帯水層からの揚有する。この組織は Journal of the American

水とセンターピボット灌漑装置の普及によHistorical Society of Germans from Russia を定り大規模灌漑が進展して，「新しいコーンベ

期刊行するほか，1970年から毎年，全国大ルト」と総合的畜産業が形成された。矢ケ会を開催する。

﨑典隆・斎藤功・菅野峰明編『アメリカ大11）前掲 2 ）。

平原―食糧基地の形成と持続性―増補版

12）Kansas State of Board of Agriculture, The（日本地理学会海外地域研究叢書 3 ）』古今Sugar Industry in Kansas, for the Year 1890.

書院，2006。

Report of the Kansas State Sugar Inspector,

5）ブラジル北東部のサトウキビ糖産業についKansas Publishing House, Topeka, 1891.

て は 別 稿 で 論 じ た。 矢 ケ 﨑 典 隆・ 斎 藤 功

13）前掲 2 ）。

「ブラジル北東部ゴイアナ川流域における製

14）前掲 3 ）40頁。

糖工場の展開とサトウキビ集荷圏の空間組

15）La Junta Tribune，1901年 4 月24日．

織」地理学評論 65A−1，1992，17−39頁。

16）Finney County Directory 1886−7, Garden City,

6）Taylor, P. S., “Hand Laborers in the Western

Reprinted in 1988 by Finney County Kansas

Sugar Beet Industry” Agricultural History, 41,
1967, pp.19−26. Taylor, P. S., Mexican Labor in

Historical Society Inc.
17）Taylor, E. and Coburn, F. D., “Introduction” in― 21 ―

Kansas Department of Agriculture, Thirteenth

このうち，24,000エーカーが灌漑されておBiennial Report of the Kansas State Board ofり，グレートイースタン水路からの水と深Agriculture to the Legislature of the State, for

井戸の水が灌漑に利用される。借地農民の

the Years 1901 and 1902, Kansas Department

平均は960エーカー（1.5 セクション）であof Agriculture, 1903, p.v.

る（ ガ ー デ ン シ テ ィ カ ン パ ニ ー， デ イ18）Block, H., “Sugar-beets, Story of their First

ヴィッド・ブレン氏談，1998年 9 月 2 日）。

Three Years of Experimental Production in33）Bark, D. H., “Irrigation in Kansas” U.S. De-

Kansas for Commercial Sugar-making” inpartment of Agriculture, Office of ExperimentKansas Department of Agriculture, Fourteenth

Stations, Bulletin 211, 1909.

Biennal Report of the Kansas State Board of34）前 掲24）16頁。 マ ッ キ ニ ー 湖 は 現 在 で はAgriculture to the Legislature of the State, for

1,000エーカー以下に縮小された。グレート

the Year 1903 and 1904, Kansas Department

イースタン水路は現在でも利用されている

of Agriculture, 1905, pp.651−662.

が，Great Eastern Irrigation Association が非19）Howell, N., “Kansas Sugar History Dates

営利団体として組織されており，その株式

Back to 1800s” Garden City Telegram, 1971年の80％をガーデンシティカンパニーが所有

6 月 3 〜11日。

する。なお，ガーデンシティカンパニーの20）前掲19）。

所有地ではセンターピボット灌漑は行われ21）Marvin, A. M., “The Fertile Domain: Irriga-ていない。これは，農地が平坦化されていtion as Adaptation in the Garden City, Kansas,

ること，労働力は必要ではあるがコストがArea, 1880−1910” Ph.D. Dissertation, Univer-

低いこと，パイプや水路が張り巡らされてsity of Kansas, 1986, pp.50−70.

いるという理由による（ガーデンシティカ

22）Markoff, D. S., “A Bittersweet Saga: The Ar-

ン パ ニ ー， デ イ ヴ ィ ッ ド・ ブ レ ン 氏 談，

kansas Valley Beet Sugar Industry, 1900−
1979” Colorado Magazine, 56, 1979, pp.161−

1998年 9 月 2 日）。
35）この機関車は1955年ころまで使用された。

178.

フィニー郡歴史協会ファイルのメモによる。

23）Blanchard, L., Conquest of Southwest Kansas,36）前掲24），前掲31），Kansas City Times，1938

Finney County Historical Society, 1931, p.329.

年11月12日。ガーデンシティウエスタン鉄
道は1982年にガーデンシティコープ Garden

復刻版1989年。
24）Stoeckly, W. F., “A Brief History of “The Gar-

City Coop に売却され，運営されるように

den City Company” and “Sugar Factory” inなった。フィニー郡歴史協会ファイルのメ

Memory of Russell T. Tutt from 1946 to 1991”

モおよびガーデンシティカンパニー，デイ
ヴィッド・ブレン氏談，1998年 9 月 2 日。

Unpublished Manuscript, n.d.
25）前掲21）170頁。前掲 23）6 , 11頁。

37）前掲24），前掲31）。

26）Topeka Capital, 1906年11月16日。

38）前掲19），前掲24）。

27）Topeka Journal, 1906年11月16日。

39）Williams, H. P., The Czar’s Germans with Par-28）Garden City Herald, 1906年11月17日。

ticular Reference to the Volga Germans, Ameri-

29）前掲19）。

can Historical Society of Germans from Russia,

30）前掲24）8 頁。

1975.

31）Oringderff, B. A., “Short History of the Unit-

40）Kloberdanz, T. J., “Plainsmen of Three Conti-

ed States Sugar and Land Company, Now

nents: Volga German Adaptation to Steppe,

Called The Garden City Company” Unpub-

Prairie, and Pampa” in Luebke, F. C. ed., Eth-lished Manuscript, n.d.

nicity on the Great Plains, University of Ne-32）前掲24）10頁。今日，ガーデンシティカン

braska Press, 1980, pp.54−72. Kloberdanz, T.

パニーの所有地は28,000エーカーである。

J., “The Volga Germans in Old Russia and in― 22 ―

Growing of Sugar Beets，1913，フィニー郡

Western North America: Their Changing
World View” Anthropological Quarterly, 48−4,

歴史協会所蔵。
49）前掲24）。Garden City Telegram，1979年 6 月

1975, pp.209−222.
41）Topeka Daily Capital，1906年 9 月23日。

29日。

42）矢ケ﨑典隆・斎藤功「アメリカ合衆国ハイ

50）前掲43），前掲44）。

プレーンズにおける灌漑化と農業地域の変

51）前掲43），前掲44）。

化」新地理46−4，1999，14−31頁。斎藤功・

52）前掲43），前掲44）。

矢ケ﨑典隆・二村太郎「カンザス州サンド

53）前掲43）。

ヒルにおける土地所有と土地利用の変化―

54）Garden City Telegram，1941年 6 月18日。

アーカンザス川右岸を事例として―」人文55）前掲43）。

地理 51−5, 1999, 28−47頁。

56）前掲44）。

43）アルヴィン・コムロフスキー氏談，1999年

57）前掲43）。
58）Topeka Capital，1941年 2 月 2 日。Garden

9 月7日，フィニー郡歴史協会にて。

City Telegram，1979年 6 月29日。

44）ラウル・ラップ氏談，1999年 8 月20日，フィ

59）前掲43）。

ニー郡歴史協会にて。
45）前掲43）。

60）Kansas City Times，1942年11月 5 日。

46）前掲 2 ）16頁。

61）前掲24）。

47）United States Sugar and Land Company（A62）Garden City Telegram，1941年 6 月18日。

Corporation），フィニー郡歴史協会所蔵。保63）Hill, R. W., The Holly Sugar Corporation, The

険会社はミネソタ州セントポールのセントFirst 90 Years, The Newcomen Society of theUnited States, 1994.

ポール火災海上保険会社（Saint Paul Fire &Marine Insurance Company）で，カンザス州

64）Markoff, D. S., How Sweet it was! The Beet

ウィチタの代理店（Van Arsdale and Osborne

Sugar Industry in Microcosm: The National社）が担当した。

Sugar Manufacturing Company, 1899 to 1967,

48）The United States Sugar and Land Company,― 23 ―

Garland Publishing, Inc., 1986.

Volga Germans and the Beet Sugar Industry in Southwestern Kansas, USA
YAGASAKI Noritaka
The cultivation of sugar beets and the manufacture of beet sugar played an important role in developing the American West from the late nineteenth century through the mid-twentieth century.
Capital, technology, labor, and sugar beets were all introduced to the semi-arid region of the Arkansas
valley, which was one of the centers of beet sugar production. This study scrutinized the development of the beet sugar industry in and around Garden City, Finney County, in southwestern Kansas.
Following a few years of successful experimental cultivation of sugar beets, the United States Sugarand Land Company was organized, and the company constructed a sugar factory in 1906 to launch
the first campaign in the month of November of the same year. The company owned vast farmland to
supply sugar beets for processing at the Garden City plant, while also operating a railroad line thatfacilitated the transport of sugar beets, as well as irrigation canals and a power plant. Intensive cultivation of sugar beets attracted Germans from Russia, who began to migrate from the Volga regions
to the Americas in the late nineteenth century. Volga Germans settled as tenant farmers in the sugarcompanyʼs fields and houses for growing sugar beets. The population characteristics of Volga Germans
and the nature of their ethnic community were examined in detail using federal population census
schedules of 1900, 1910, and 1920, with particular focus on Sherlock Township in Finney County,
where the Volga German population was concentrated. Volga Germans were successful tenant farmers
who maintained their ethnic community in rural areas, thereby forming a cultural island. However,Garden Cityʼs sugar factory was closed in 1955, reflecting the decline of the sugar industry in the
Arkansas valley. Consequently, the community of Volga Germans ceased to exist, as many membersof the ethnic group left the area to find new employment opportunities. Thereafter, the existence ofthe beet sugar industry in southwestern Kansas and the community of Volga Germans were forgotten
within the pages of history.
Key words: Sugar industry, sugar beet, Great Plains, Volga Germans, immigration― 24 ―