同 施 設 は 敷 地 面 積 ㎡。 甑（ こ し き ）、 発酵タンク（３００ℓ）２基、恒温冷却装置、酒槽（さかぶね）、麹室（こうじむろ）、冷蔵庫、除湿空調機などを備える。スタッフは杜氏１人、専任蔵人１人と若干名の兼任蔵人。
37

ス越しに醸造設備や発酵中の醪、酒造りの作業を間近で見られる。
「新しいＳＡＫＥの在り方を追求する」と同社。
もっと日本酒を身近に感じてもらおう。関係記事９面

２・３

写真は、白鶴酒造が同社資料館内に５日開設した小仕込み施設「ハクツル サケ クラフト」。一般公開する常設の醸造施設は清酒大手メーカーとして珍しい。来館者はガラ■主な記事■

ＳＡＫＥ 間近に見る・知る

暑すぎた夏 出荷６％減

６～８月のビール類、ＲＴＤは５％増

新分野からの4 需要流出続く８月のビール類
12 ４社計 6.5％減

9 月11日2024年（令和6年）

第2204号

酒 販 ニ ュ ー ス

第2204号／2024年（令和6年）
9月11日

2（第三種郵便物認可）

数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比（万箱） （%） （万箱） （%） （万箱） （%） （万箱） （%）

・２％の 期を下回った。▽缶＝前・０％

ビール類の中でビールは動きがいい目立つ。ただ、発泡酒の大幅増は

一部新分野

泡酒＋新分野」でみると

16

年同期比 ％減の７１３（前年 ・５％）

4.9

7.6

6.7

4.7 79 79％減のお酒は20歳になってから。
健康のためお酒は楽しく適量を。

▽瓶＝

16 3.2

４４１万箱、％）▽樽＝ ％減

4.8

２万箱、構成比・０ ％（571626％増、発泡酒がール％減だ・ ７ ％）
。業務用

15の１４６０万箱、 ・２・ ８ ％（51％（前年同った。各容器の構成比は3.4

期・３％16％）、 発 泡 の「瓶＋樽」はない。コロナ収束（５類酒％）、新分移行）から１年を過ぎて14・ ３ 前年同期とあまり変わら26（同・７％

野合は落ち着いてきたこと

34・ ０ 「外飲み」「家飲み」の割％）。ビーがうかがえる。

昨年まで 年間の夏場

ルが大きく上昇したの３カ月の出荷数量が、そ～ ％が目立つ。に占める割合はの年の年間出荷数量全体累計の容器◇◇台で推移している。

28

６～８月

別数量はビール類、ＲＴＤ、ノ缶・瓶・樽とも前年同

2710（同《注》本紙推定の大手4社販売数量の合計。数量の単位は大瓶換算

6.1

3.3大幅減だ。

3,898 92.1 11,969 94.9
3,845 98.7 11,947 99.8
3,898 101.4 11,799 98.8
3,659 93.9 11,067 93.8
3,675 100.4 11,218 101.4
3,781 102.9 10,785 96.1
3,281 86.8 9,913 91.9
2,637 80.4 8,991 90.7
3,109 117.9 9,560 106.3
3,275 105.3 9,618 100.6・２％

4,328 98.1
4,147 95.8
3,964 95.6
3,891 98.2
3,909 100.4
3,570 91.3
3,364 94.2
3,351 99.6
3,253 97.1
3,268 100.5％増、新分野が3,742 94.5
3,955 105.7
3,937 99.6
3,517 89.3
3,634 103.3
3,435 94.5
3,268 95.2
3,003 91.9
3,197 106.5
3,074 96.2

分野別の構成比は、ビ

2014年
15年
16年
17年
18年
19年
20年
21年
22年
23年

６～８月のビール類

6～8月

商品の発泡8月

酒規格への7月

今年の夏（６～８月）は平均気温が昨夏と並ぶ過去最高の「異常な暑さ6月の夏」だった。かつては「気温が上がるほどビールの消費が増える」とい

昨年まで10年間の夏場3カ月のビール類合計出荷数量の推移

変更による

計 2,720 88.5 3,251 99.5 3,062 93.5 9,032 93.9

もの。エコ合われたが、近年のように猛暑が当たり前となって「暑すぎると清涼飲料を793 67.6 2,409 73.8

飲む量が増えるため、ビール類の消費にとってはマイナス」（メーカー筋）504 108.6 1,476 107.6

846 79.0

ノミーカテ

542 123.1

771 75.5というのが「定説」となっている。本紙が推定した６～８月累計のビール

430 91.9

新分野

６～８月累計は、ビー 減で、新分野の大幅減が発泡酒

ゴリーといビ ー ル 1,520 95.9 1,862 106.0 1,765 107.8 5,147 103.3

われる「発6～8月

類出荷数量（４社の販売数量合計）は前年同期比 ％減の９０３２万箱（大8月瓶換算）で３年ぶりの前年割れ。「定説」を裏付ける結果となった。

7月

６月は全分野が前年を 回り、新分野は前年を大 ルが6月

数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比 数量 前年比（万箱） （%） （万箱） （%） （万箱） （%） （万箱） （%）

下回り、７月と８月はビ きく下回った＝別表。

夏場3カ月のビール類分野別出荷動向

ールと発泡酒が前年を上

ビール３％増 発泡酒＋新分野 ％減

暑すぎた夏 出荷６％減

合計

ンアルコールビールの３だった。カテゴリー別に数量は前年同期比％減＝別表＝をみると、合計

いとビールの消費にはマ猛暑によって「あまり暑なったようだ。記録的なの「 併 飲 」「流入カテゴリーは、ユーザー・ 流 出 」 の 関 係 が はＲＴＤがアルビールが％増、ノンに働く」（ビールメーカ

イナスで、ＲＴＤに有利推定した夏場３カ

どで在宅時間が多めだっか、今夏は豪雨や台風なーの流入が続いているほ

ビール類を中心とする酒康志向の高まりを背景に品数が増えたことと、健ノンアルビールは、商ようだ。

月（６～８月）の類からの流入（併飲）がＲＴＤは新分野ユーザマイナスが響いた。

ビール類・ＲＴＤ増えているとみられる。

ビールの出荷数量億円を計億

年度は要求・７億円、当初予・５億円だった。

みを支援するために計上●Ｊウイスキー「自主した」と述べた。

基準の行方みたい」 酒

類輸出額で最大のウイス億円

ら、国税庁告示「ウイス振興や輸出促進の観点かと②新市場開拓。の振り分けはまだ決まっ準 」 を 設 け る 必 要 性 は、酒類の魅力発信②輸出拡類業振興」は、①日本産問題があるのかみたうえな っ た。 定 着 す る の か、自主基準が４月本施行とは「日本洋酒酒造組合の格焼酎」については「業たい」と述べた。ＧＩ「本で、今度どうするか考え大に向けたマッチング支日会見した国税類事業者の競争基盤強本産酒類の輸出拡大や酒になるだろう」とした。

し、それを踏まえながら・輸出促進室室長は「日 界内の意見があるだろう庁の遠山秀治酒類業振興

８月

援からなる。

援③ブランド価値向上支「 輸 出 促 進 等 に よ る 酒 との記者の質問に対してていない。

キーの製法品質表示基金」は、①海外展開支援「 酒 類 事 業 者 向 け 補 助 キーに対して、国内需要算

総額円＝上表。

上した。要求総額は類業振興」に円、「 輸 出 促 進 に よ る 酒 化、海外に向けた取り組

ＲＴＤにとって追い風ととされる。本紙が「回遊性」が高いー筋）という面もあった％増と好2.7

り密接で「親和性」 調だったが、ビール類の他の酒類との間よ

4.6
9.5

・ ノ ン ア ル コ ー ル たことも、家飲み中心の国税庁は２０２５年度億予算概算要求で「酒類事業者向け補助金」に

その他

億円

（3）ブランドの価値向上支援

45
13

ノンアルＢ

①万博などの機会を捉えた「伝統的酒造り」に関するシンポジウム、プロモーションの開催②国際的な酒類教育機関の講師など、発信力を持つ関係者の国内招聘③國酒の文化的な価
値や魅力の発信につながる、国際空港國酒キャンペーン実施④日本酒フェアの実施

22

ＲＴＤ

（1）日本産酒類の魅力発信

13①地理的表示（GI）のPRや活用促進②商品の差別化・高付加価値化のための技術支援③知的財産の保護や活用

22①海外大規模展示会への出展支援や海外輸出コーディネーター（19カ国20人配置）による商談会の開催②酒類製造者と輸出卸・商社とのマッチングや海外販路開拓を支援する日本
産酒類輸出促進コンソーシアムの運用

輸出促進に輸出促進等による酒類業振興／21.8億円（14.8億円）※日本酒造組合中央会への補助金7.8億円（6.2億円）含む

24

６～８月のＲＴＤ５％増――流入も（1）海外展開支援＝ブランディングやインバウンドによる海外需要の開拓など、日本産酒類の海外展開に向けた取り組みを支援

46

30

ビール 類

《注》いずれも本紙推定。ビール類とノンアル B（ビール）は大手 4 社合計販売数量。
RTD は主要 6 社合計数量。数量の単位は大瓶換算（12.66ℓ）

酒類業者向け補助 億円
酒類事業者向け補助金／13.0億円（6.0億円）

30

2024年6～8月のビール類・RTD・ノンアルB出荷数量

国税庁概算要求（2）新市場開拓支援＝商品の差別化や販売手法の多様化による国内外の新市場開拓の取り組みを支援

国税庁２０２５年度酒類業振興予算・概算要求《注》カッコ内は2024年度当初予算

数量 前年比 構成比（万箱） （％） （％）
9,032
68.2
全体
93.9（9,618）（70.7）
7,132
63.2
うち93.3
缶商品 （7,646）（66.0）
3,482
26.3
全体
104.6
（3,329）（24.5）
3,482
30.9
うち104.6
缶商品 （3,329）（28.7）
725
5.5
全体
109.5
（662）
（4.9）
667
5.9
うち110.1
缶商品 （605）（5.2）
13,240
100.0
全体
97.3
（13,609）（100.0）11,280100.0
うち97.4
缶商品 （11,581）（100.0）（2）輸出拡大に向けたマッチング支援

13・酒類総合研究所への運営交付金／10.2億円（9.7億円）

2024年（令和6年）
9月11日／第2204号

酒 販 ニ ュ ー ス（第三種郵便物認可）

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