ZENRAKUREN

全酪連会報 82020 AUG No.659

若手後継者の本音／大浦健太さん
通常総会開催される 概要
第71年度（令和2年度）食べて応援 生産者インタビュー

購買生産指導部だより／ＤＭＳシステム 令和元年集計結果

日本酪農見て歩紀／堺市畜産農業協同組合（大阪府堺市
大阪府堺市））
全酪連狭山工場からマリンフード㈱埼玉工場へバトンタッチ
全酪連狭山工場から
マリンフード㈱埼玉工場へバトンタッチ

酪政連活動報告
人事異動

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

南 陽 市 は、 山 形 県 南 部 の 置 賜 盆 地 に 位 置 し てそうです。そのような中で就農された理由を聞

今回は、山形県南陽市 大浦牧場 の後継者 大浦 健太 さんにお話を伺いました。

酪農は始まったそうです。徐々に頭数を増やし

く と 特 に こ れ と い う こ と も な く「 何 と な く …、

い ま す。 北 部 の 丘 陵 地 域 は 果 樹 が 盛 ん で、 ぶ どう、 さ く ら ん ぼ、 り ん ご、 ラ・ フ ラ ン ス な ど の頭

リ ー な ど も 在 り ま す。 南 部 の 平 野 地 域 は 肥 沃 でも 有 数 の 産 地 で、 創 業 が 明 治 や 大 正 の ワ イ ナ

が発表されて、新築牛舎の敷地の殆どが収用さ舎を新築、しかし翌年に道路の拡幅・新設計画だったそうです。平成 年に規模拡大のため牛から牛と関わっていたことが少なからず就農しそうですが、幼少期には牛舎で遊び、小さい頃

農についても、結びついていることは特にない

年ほど前はて、 お 父 さ ん が

稲 作 が 中 心 と な っ て い ま す。 市 街 地 の 中 心 部 にれることが判明しました。平成 年牧場移転補頭預託してい修業中の身。最近は担用語も解らないような状態で就農し、まだまだ酪農については基礎知識がなく、酪農の専門

就農してみてたきっかけになったのだと思います。

何となく」だそうです。大学で学んだことと酪は、 開 湯 900 年 の 歴 史 を 誇 る「 赤 湯 温 泉 」

経営の概況
飼養頭数は

頭で、北海道にうことになります。

償に別途資金を追加して、現在の牛舎を建てた

牧場の沿革
健 太 さ ん の お 祖 父 さ ん の 代、 お よ そ役牛としての和牛から１頭の乳牛に切り替えて当している餌やりや頭対尻式の繋ぎ牛掃除などが様になっ。

舎で自動給餌機が設置されています。労働力はてきたようです。
給与、牛舎清掃、堆肥管理など。このほかに水役割分担は、お父さんが搾乳、健太さんが飼料付いて勉強中。搾乳にさんや授精師さんに牛についても、獣医

半 々 と の こ と で す。 稲 WCS は 近 隣 の 農 家 かて い ま す。 稲 作 は 食 用 米 と 稲 WCS が お よ そようになり、お父さん

ついても最近手伝う健太さんと一緒に牧です。

農家から日々勉強中というベテランの酪与が可能となっています。

就農までの経緯

付いたことは、機械類

場内を歩いてみて気
学生時代には酪農を継ぐことは全く考えていなが 好 き な よ う で し た。

健 太 さ ん は、 就 農 さ れ てかったそうです。正直なところ興味もなかった

年 に な り ま す が、らも委託されており、大浦牧場としては通年給

田を約 3

所 有 さ れ て お り、 複 合 経 営 と な っ

2

牛舎内部

17

2

7

お父さんの浩太郎さんと健太さんの 人。主な

ま す。 牧 草 地 は 約 2

40

4

年前に

が あ り、 大 正 ロ マ ン を 感 じ さ せ る 古 び た 建 物 の45とのことです。健太さんで大浦家は十代目とい20

旅館なども存在しています。

歳の頃の

果 物 が 生 産 さ れ て い ま す。 特 に ぶ ど う は 全 国 で

10

50

ha
ha

60
大浦健太さん2

2020・8 全酪連会報

45
トラクターと稲WCS

自立経営を目指してバルククーラー

運転して稲 WCS を運び給与することなどは、る目は輝いているようでしたし、トラクターを自分が運転しているマニュアスプレッダーを見

末永く頑張っていただきたいものです。

でも、最も若い後継者とのことです。力まずに

県酪農業協同組合でも、地元の南陽市金山地区

ように思われました。健太さんは、所属の山形

お父さんから健太さんへ一言

毎日の作業です。そして「これはくろ（畔）塗り の 機 械 で す。
」 と、 特 に 稲 作 用 機 械 は 熟 知 さ

酪 農 に つ い て は、 ま ず は 自 分 で 段 取 り を し てれているようでした。お父さんが言われたことを 思 い 出 し ま し た が、
「 今 年 は、 水 稲 の 作 付 け

自分で作業ができるようになってほしい。この歳歳の高歳を超えていとんどの農家が金山地区では、ほ軒分を健太

人 で や っ た。
」 と の こ と で す。 就 農 と い う

は自分のところと親戚のところとがことについては、稲作の方が先行しているのかもしれません。

て、で食べていければ良いかな。
」ということです。

健太さんがおっしゃったことは「まずは自分

ろうから、酪農では集まってくるだ

れ依頼されて農地

すが、負けずに一緒に頑張りましょう！

齢者もいる。いず

軽い感じにも聞こえますが、ちゃんと酪農で一も稲作でもやり方

中は新型コロナウイルスで、いろいろ厳しい面もありま

今後の目標

人立ちし、酪農で稼がないと食べて行けません。

補助事業で導入の発電機

によっては面白さと思います。皆さんも頑張ってください。そして、世の2

口数の少ない健太さんでしたが、経営をないが自動給餌機用の飼料タンクもあると思うので酪農については、大過なくやっていけるようになりたい1

しろにせず、自分なりに覚悟はされている言葉

頑 張 っ て ほ し い。

これからは若者の時代であり、研修会や交流を通じて色々な情報を取り入れていって欲しい。もう来年あた

りには、経営移譲！

80

したいと考えて全国の若手後継者の皆さんへ 一言

70

50

いる。

全酪連会報 2020・8

3

Vol.

［経営概況］
所
属 山形県酪農業協同組合（山口長一代表理事組合長）
家族構成 ご
 両親、
健太さん、
弟さん、
妹さん
飼養頭数 経産牛37頭、育成牛13頭第71年度（令和2年度）

通常総会開催される

概要

本会は、７月21日㈫13時より、都市センターホテル（東京都千代田区）において、第71年度通常総会を開催し、令和元年度の事業実績、剰余金処分案及び令和２年度の事業計画案の承認を得るとともに、役員の補選を諮りました。

事業総利益

11,077

10,622

96%

販売費用

7,147

7,563

106%

事業管理費

2,941

3,027

103%

事業利益

989

32

3%

事業外収益

1,673

1,096

66%

事業外費用

1,118

709

63%

経常利益

1,544

418

27%

特別利益

66

1

2%

特別損失

444

100

23%

1,166

319

27%

税引前当期利益

百万円単位未満を四捨五入した数値を表記しているため、※科目ごとの金額について、下限数値が合致しない場合がある。

れの議案も賛成多数で原案どおり承89%

本総会には来賓として︑農林水産

81,782

認されました︒

91,586

省生産局畜産部・渡邊毅部長︑農林

総取扱金額

2020・8 全酪連会報

4

また︑第５号議案﹁役員選任の件﹂

90%

中央金庫・岩曽聡常務執行役員をは

75,464において︑役員の補選を行い︑新たに

84,036

じめとして︑一般社団法人全国酪農購買事業（取扱金額）

役員を選 任しました︒なお︑本 総 会

84%

協会等︑関係団体から多数のご臨席

6,318

後の理事会において︑副会長理事に小7,550をいただきました︒

酪農事業（取扱金額）

前孝夫氏が昇任されました︒②/①対比

総 会 は︑ 伊 藤 一 成 氏︵ み や ぎ の

令和２年度
計画 ②

目

※詳細
 につきましては、次回９月号に掲載いたします。

令和元年度
実績 ①

科

酪農農業協同組合 代表理事組合長︶（単位：百万円）

を議長に選出して議事に入り︑いず

令和元年度事業実績及び令和2年度事業計画

新役員体制決定～副会長理事に小前孝夫氏が昇任～
本通常総会において役員の補選が行われ、下記のとおり新役員が選任されました。

●副会長理事小前孝夫

大山乳業農業協同組合 非常勤／昇任

●常務理事

大森

一幸

実務精通役員 常勤／新任

●理事

朝倉

実行

茨城県酪農業協同組合連合会 非常勤／新任

●理事

草場

哲治

ふくおか県酪農業協同組合 非常勤／新任

●理事

佐野

政利

本別町農業協同組合 非常勤／新任

5

全酪連会報 2020・8

食べて 応援頭

肉相場、素牛相場がどうのように動くか心配です。しかし、現状では肥育 出 荷 の 遅 れ や 制 限 も な く、 ま た、

安定した素牛導入も出来ており、農協をはじめ関係団体には感謝したいです。現在はホルスタイン種、交雑種（ 去 勢・ メ ス ） を 肥 育 し て お り、

品種・性別ごとに飼料体系を変えて消費者のニーズに応えられるよう工夫しています。

肉 の 需 要 安 定 に 応 え る た め に、JA 士 幌 町 の 肉 牛 事 業 は、 牛は飛躍的に伸びて、1993（平成規模飼養が始まり、肉牛の生産頭数（ＪＡ建設）、一般生産者も肉牛の大就 任 し ま し た。 今 後 は 更 な る 増 頭談役）に代わり代表取締役社長に月から先代の奥秋博已氏（現相1970（昭和 ）年から本格的にを 予 定 し て お り、 コ ス ト 低 減、 飼

して肥育するために、まず、肉牛肥生産される乳用種雄子牛を肉用牛と164 頭 ま で 飼 養 し て い る 一 大 肉

イン種および交雑種合わせて１，

頭 に 達 し ま し た。 現 在 は ホ ル ス タに届けられるよう取り組んでいきき 続 き 安 心・ 安 全 な 牛 肉 を 消 費 者

養 効 率 の 向 上 を 図 り た い で す。 引たいと思います。

6

2020・8 全酪連会報

コロナ禍により自粛生活が始まり、学校の臨時休校に伴う給食停止、飲食産業や宿泊業者の休業・時短営業、インバウンドの減少などにより、農畜産物の需要は大きく変化しました。

焼き肉店やステーキ店などの国内消費は落ち込み、 月の貿易統計によると、牛肉輸出量はカ月連続の前年割れとなり、需要減がどこまで続くのか先が読めない状況にあります。

74

B3 がが % などとなり、肉牛生産者の収入減は避けられない状況で、苦境に立たされています。
ますので、牛肉消費拡大にご協力ください！

コロナ禍で枝肉販売金額は万円ほど減少しました。今後も枝1

育 セ ン タ ー を ２ ヶ 所 建 設 し ま し た。

4
牛生産地となっています。
1882

このようななか、肥育牛生産者の皆さまの声をお届けするとともに、一部製品の紹介をいたし72

その後、肉牛肥育センターは ヶ所

5

7

開始されました。町内の酪農家から

45

5月の枝肉卸売価格（東京市場）は、和牛去勢 A5 が前年比 %、、A3 がが %、交雑牛

56
黒毛和種とホルスタイン種の間に生まれた交雑種を肥育。
ホル スタイン種肥育牛に比べてサシが多く、赤身と脂身のバランスがとれたお肉です。

20

生産者インタビュー

飼料体系にこだわった、赤身と脂身のバランスが自慢の交雑種です！！

奥秋 和博 氏
士幌町農業協同組合㈲緑陽肉用牛牧場、㈱十勝緑陽牧場

飼 養 頭 数：㈲緑陽肉用牛牧場…約 ，700 頭（ホルスタイン種 900 頭、交雑 種 ， 8 0 0 頭 ）2㈱十勝緑陽牧場…約850 頭（交雑種）
ブランド牛：しほろ牛 X（クロス）（品種：交雑種）

1

しほろ牛X

）年には飼養頭数が３０，000

肥育農家も
困っている

早期肥育技術で実現した脂肪が少なく柔らかな赤身牛肉です！！

吉田 哲郎 氏

●士幌町農業協同組合購買店舗（アスポ）
問合せ先北海道十勝清水町の農家 戸だけで限定生産されているホルスタイン種の赤身牛肉。独自の早期肥育技術により脂肪の少ないきめ細やかな肉質を実現し、ブランド牛：十勝 若 牛 （ 品 種 ： ホ ル ス タ イ ン 種 ）飼 養 頭 数：吉田、
 哲郎牧場… 約 ，330 頭（ホルスタイン種 900 頭、交雑種 400 頭、和牛繁殖 頭）
吉田ファミリーファーム…約 ，200 頭（ホルスタイン種）

十勝清水町農業協同組合
吉田哲郎牧場、吉田ファミリーファーム

住所：〒 080-1200 北海道河東郡士幌町
字士幌西２線 161-13
TEL：01564-5-2316
30

ヘル シ ー な が ら ジ ュ ー シ ー な 味 わ い が 特 徴 の お 肉 で す 。

に由来する地名です。畜種農家（酪農・畜産）と耕種農家（畑作・野菜作）

北海道十勝地方の西部に位置する「 清 水 町 」 は ア イ ヌ 語 で「 明 る く 清のバランスが良く、多様な農業生産

十勝若牛は牛肉料理の№１を決め

F1 素 牛 販 売・ 和 牛 繁 殖 等 ） に 取しています。酪農においては、令和る「 牛 肉 サ ミ ッ ト 2012」 で 優が行われていることが、効果的な耕元年度の出荷乳量が１４４，０６５

勝 を 果 た し、
「 新・ ご 当 地 グ ル メ グ

り組んでいきたいです。

t と十勝管内で最大となっていま

ラ ン プ リ 北 海 道 」 で は 2013 年

畜連携による資源の地域内循環を促す。 そ の JA 十 勝 清 水 町 の ブ ラ ン

から年連続総合優勝・殿堂入りすドの一つが「十勝若牛」であります。

スを通してスーパーや小売店からの

く、ＪＡ・㈱十勝清水フードサービ

今のところ出荷遅れや制限はなです。

をぜひ皆様にも楽しんでもらいたい

た。独自の美味しさ、生産者の想いるなど沢山の皆様に愛されてきまし

しかし外食向けやロースやヒレといった高級部位の販売には苦戦しています。現在は肉用牛肥育経営安定

特別対策事業（牛マルキン）が発動されており助かっていますが、このまま発動され続ける事による基金財源の枯渇も心配です。インバウンドの 減 少 や 外 食 需 要 の 落 ち 込 み な ど、

いつまでこの需要低迷が続くのか全

く読めない状況が続いており、不安を感じています。

今後の展望としてはリスク分散を図る為にも多角経営（十勝若牛・

問合せ先
●十勝
 清水町農業協同組合企画室

住所：〒 0890198 北海道上川郡清水町南
TEL：0156622167

条

丁目

番地

十勝若牛は巻末にてご案内しております全酪連サマーギフトにてお取り扱いしております。
この機会にぜひ
ご賞味ください！

需 要 も あ り 定 量 出 荷 で き て い ま す。

3

ロゴデザイン基本
しほろ牛 Xらかな川」を意味する「ペケレベツ」

全酪連会報 2020・8

7

1

4

●十勝若牛ロースステーキ
180 ｇ× 3 枚●十勝若牛ハンバーグ
100 ｇ×４個〈アレルゲン物質〉牛肉/ 小麦 / 卵 / 乳 / 大豆8

税込 6,480 円（本体 6,000 円）

1

十勝若牛ギフトセット

2

1

十勝若牛

食べて応援“地産地消 地元に根づいた田原牛ブランド”の応援をお願いします！

白井 靖弘 氏南西に突き出すように延びていま

渥美半島は愛知県の東南端から西
牛から一貫肥育しています。この飼

統一し同じ飼養管理に基づいて子また生産者全員が配合飼料などを田原牛肥育倶楽部 部会長

km、幅 8km程と知県で南北に延びる知多半島と三河細長く付き伸びた半島です。また愛資するところが大きな特徴です。ブ

定した品質を管理供給することに養管理こそがどの生産者からも安す。その長さは約

湾を挟んでいます。半島の大半を田ランド化してから約年近く地元

原市全域が占めています。田原市を50

中心に古くより乳肉複合経営が盛んに愛され地元の消費者と共に育っンドを途絶えさせるわけには行きです。

は田原牛を味わって頂ければ幸い

非この渥美半島に遊びに来た際に年近く続けてきた田原牛ブラません。田原牛の未来のために、是8

田原牛の特徴は地産地消で年間約い部位などは余り始めています。ま張って頂いているのですが、一部高営が盛んに行われてきました。出荷知多半島では古くより乳肉複合経

ように皆が切磋琢磨しています。ま成し遂げるなど高品質を維持できる

安全の交雑牛の生産を長年行ってきたっぷりに育て、一貫生産の安心・戸）の多くは酪農家で子牛から愛情団体として交雑牛『響』
・和牛『誉』

としてブランド化しています。出荷てきており知多和牛『誉』（ほまれ）んに行われ、和牛の肥育頭数も増えた和牛繁殖や和牛の受精卵移植も盛売上が減少しております。

ま し た。 そ の 実 績 は、 地 元 は 勿 論、のダブルブランドを有するのは他の万円程（１頭）の事業（牛マルキン）などのおかげで

大阪市食肉市場へ年間２，０００頭

出荷団体では見られない大きな特徴～

生産現場は回っていますが、この先以上の出荷を誇っています。また全です。コロナ渦で交雑牛４等級は今

今は肉用牛肥育経営安定特別対策も今の状況が続くようでしたら非常

国規模の共励会で最優秀賞２連覇をら比べて、，000 頭 が 出 荷 さ れ て い ま す。

知多牛肉牛部会 部会長

石川 健一 氏コロナに負けず、
こころに響く上質な味わい『響』（ひびき）
で皆さまの食卓に旨い！を響かせたいです。

愛知県が誇るブランド“知多牛『響』”の応援をお願いします！

ＵＲＬ： http://www.ja-aichiminami.or.jp/chikusan/taharaushi/index.php●田原牛〒 4413421 愛知県田原市二ツ坂 12（畜産本部）
電話番号：0531-23-2153（代表）●愛知みなみ農業協同組合

問合せ先2020・8 全酪連会報1036に厳しいと言わざるを得ません。

15

団 体『 知 多 牛 肉 牛 部 会 』（部会員ということで地元スーパーには頑で消費が減少しています。地産地消

しかしながらこのコロナ渦の影響てきました。

20に行われてきました。出荷団体『田戸）の戸が乳肉複合経営を行ってい原 牛 肥 育 倶 楽 部 』（ 部 会 員
内、

10た枝肉相場もコロナ禍が起きる前か

ます。

5

20

知多牛

田原牛
1

万円

問合せ先
●知多牛肉牛部会

平日： 〜 ： ）

良質な牧草を給与し腹作りに力入れています

地元で知多牛販売を頑張る精肉店『平山ショップ』より

地元で知多牛が食べれるレストラン『黒牛の里』
より

： 〜 ：

子牛から愛情たっぷり一貫生産しています

ＵＲＬ： http://chitagyu.co.jp/
   愛知県酪農農業協同組合尾張支所内
所在地： 愛知 県半田市土井山町 2-83
TEL：0569-23-4177 （受付時間

9
00

13
00

17

00

１，２ ０ ０ 〜 １，
４００円代〜

集畜 積み替え風景（尾張支所職員によって行われる）ではに 下 落、 昨 年 と 比 較 しい（愛）の手』を『響』かせて頂けて、皆さまの食卓で『旨い！』の『合も酪農業と縁の深い知多牛を食べと幸いです。数多くある産地の中で牛を少しでも多く味わって頂けるて頑張っています。この機会に知多めにも今は踏ん張りどころと思っす。しかし未来の地域や生産者のたていますが、先行きはかなり心配で用し何とか今の飼養管理を継続し合現在はセーフティネット等を利

ランド価値は落とせません。私の場す。相場が下落しても築き上げたブ程（１頭）の売上が減少しておりま30

れば望外の喜びです。応援宜しくお
願い致します。

愛知県酪協尾張支所敷地内にまず集畜され健康状態などをチェックした
のち積み合わせし大型車で大阪食肉市場へ出荷されます。職員総出で知多牛の出荷をサポートしています。

全酪連会報 2020・8

9

取材日当日に出荷された肥育牛
丸々肥えており肥育技術の高さがうかがえる00

交雑種（ホルスタイン×黒毛和種）去勢肥育牛

12

20

kg

食べて応援蒜山高原で育ったこくのある
ジャージー牛肉を賞味・応援してください。

-

交雑牛雌牛にこだわり、赤身のおいしさを追求し続けています。ぜひご賞味ください！

おかやま酪農協 ㈲中央牧場，700 頭岡山県美咲町に牧場がある㈲中央の不振で牛肉の消費が落ちているとこ

インバウンド需要の減少や外食産業

飼養頭数：

牧場では、
交雑牛雌牛のみを肥育し、ろではありますが、そんな中だからこ厳しい取引価格となっています。

肉の売り先はスーパー向けが多い

ため、出荷が止まることはありませんでしたが、出荷数の減少はあったため、不安な気持ちは拭えません。

通信販売（ネット販売）可能な商品の紹介㈱大安屋

TEL：0877462981

香川県坂出市富士見町

丁目

番

号

販売につきましては下記電話番号へご連絡いただけますと中央牧場の牛肉の取り扱いがございます。

ＵＲＬ： www.chuobokujo.com/index.html※右記 ホームページアドレスは中央牧場のものであり、販売サイトではありません。
現在中央牧場では通信販売は行っておらず、販売サイトもございませんが、牧場の雰囲気を少しでも知っていただけたらと思い、上記ホームページアドレスを載せさせていただきました。

食べていただきたいと思っています。

毎日食べても食べ飽きない牛肉の生

今年 月ごろからの価格低下により

価 格 を 参 考 に し て い る こ と も あ り、

すが、東京と大阪の中央卸売市場の対取引によって価格を決定していま出荷している枝肉のほとんどは相そ現在需要のある内食でもっと牛肉を

ブランド牛名：米姫牛、美咲姫牛

飼養肉用牛種：交雑牛（ホル×黒毛）

米姫牛、
美咲姫牛

産に取り組んでいます。

2

中村 貢易 氏皆様を少しでも笑顔にしたい、という蒜山酪農農業協同組合 生産課 課長

蒜 山 酪 農 農 業 協 同 組 合では 蒜 山
思いで前向きに頑張っていますので、●蒜 山ジャージー
肩ロース 500 ｇ〈アレルゲン物質〉
牛肉

内の組 合員の牧場で出生したジャー

税込 3,585 円（税抜）送料別途

応援お願いいたします。

日迄休業措置を取りま月

山高原で育った美味しい「蒜山ジャージー牛肉」を召し上がっていただき、

問合せ先・ご注文はこちらへ

蒜山ジャージー肩ロース・バラ焼肉（冷凍）ジー種雄仔牛を買取りし、組合直営の育 成 牧場にて肥育しており、年間約 140 頭を販売しています。販売
先は、組 合 直 営レストランの“ 蒜 山
ジャージーランド”をはじめ、地域の飲食店、大手通信販売会社です。今年は新 型コロナの影響による非 常 事
月態宣言 が出された後、ジャー ジーラ
ンドは
～

割と大きく

5

そのような状況ではありますが、蒜減少してしまいました。

の出荷頭数は前年の約したが、その影響で今年の31

TEL：0867 6 6 7129

9

6

ＵＲＬ： http://meatshop.hiruraku.com/

4

4

5

蒜酪ジャージー牛肉通販サイト

2

-

3

蒜山ジャージー
牛肉

10

2020・8 全酪連会報

生産者限定で作り上げた国産牛

霧島ビーフ農業協同組合

す。これ か ら もを消費者の皆様

産直牛は生活協同組合コー プかご

タイン種去勢肥育牛です。今回のコロに お届 け す る よ安 心 安 全 なお 肉ナ禍を受けて、生産者として食 料の

うに日々努 力ししまに供給している産地指定のホルス

地産地消・自給率向上に努めることは、-てまいります。

税込 4,536 円（本体 4,200 円）

消費者の皆様の生活を支えることだ

全酪牛 焼肉セット--

年にも渡る歴史の中30と改めて感じました。

これまでもで、高齢化社会による食肉消費の低迷、大型ディスカウント店による安価

な輸入牛肉の販売など厳しい環境 がありましたが、全酪連による飼養管

理や肉質向上の指導、生協店舗での積極的な推奨活動を通して消費者の-支持を得てこられたと考えます。

-

今後も全酪連には生産者と消費者の架け橋となる役割を期待していま

-

問合せ先

●全酪
 連 福岡支所〒 812 0016 福岡市博多区博多駅南 1 2 15 事務機ビル 7F
TEL：092 432 2121
FAX：092 431 6313-

直産牛

●産直牛（国産牛）肩ロース 250 ｇ●産直牛（国産牛）内もも 250 ｇ〈アレルゲン物質〉牛肉

愛知『父 の 日 に 牛 乳 を 贈 ろ う！
キャンペーン』の新たな取り組みをご紹介！

●愛知県酪農農業協同組合
牛 好 き net 愛 知 YouTube で は、 今 年の コ ロ ナ 禍 で 酪 農 や 牛 乳・ 乳 製 品 の PR

キャンペーン

イベントや、求人を目的とした大学等での酪農講座なども開催できず、組織の仲間意識も薄れていってしまうと心配している中、何か手立てはないか？と模索し、「YouTube」での動画配信を試みました。
▶ https://www.youtube.com/
channel/UC2x9YNZKGh2bTSnurSzOpA
ぜひ、皆様に視聴していただき、応援して頂けるとありがたいです。

▲ 動画「父の日に牛乳（ちち）を贈ろう」より

11

全酪連会報 2020・8

購 買 生 産 指 導 部 だより

平成
平成
平成
平成
平成
平成
平成
平成
平成
令和
22年度 23年度 24年度 25年度 26年度 27年度 28年度 29年度 30年度 元年度

令和元年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

平成 年度

76

81

106 120 142 151 153 149 136 145

5

7

9

8

8

12

9

12

14

12

Cプラン

1

2

17

17

17

19

21

20

20

9

それ以外

2

3

174 243 249 265 295 301 314 316

合計

84

93

306 388 416 447 478 482 484 482＊それ以外…DMSシステムのデータベースを利用した経営分析の実
施や経営相談の依頼を受けた戸数

年の１７３︐
１６６円から１９︐

ま ず︑ 収 入 の 部 に つ い て で す

２ 総収入は、１１，２０８円／頭増加

減要因についてみていきます︒

す︒以下︑収入および支出の構成と増円／頭増加するに留まっているためで増加する一方で︑総収入が１１︐２０８

あたりの総支出が３０︐９３２円／頭りました︒所得の減少は︑経産牛１頭７２４円減少し︑１５３︐４４１円とな平成

７２４円／頭減少
１ 家族
 所得は、１９，
経 産 牛 １頭 当 た りの 家 族 所 得 は︑による影響は少ないと思われます︒

向が見受けられましたので集計母体

Aプラン

Bプラン

12

2020・8 全酪連会報

理ＳａａＳ﹂︶を酪 農 家 自 身 が入 力・決 算 を 行 う プラン︑﹁Ｂ プラン﹂は︑記帳代行を依頼し決算は自身で行う
プラン︑﹁Ｃプラン﹂は︑記帳代行に加え申告書の作成を税理士に依頼するプランです︒また﹁それ以外﹂は︑
ＤＭＳシステムのデータベースを利用している同一農場 戸を含む１１２するため︑単位は﹁経産牛１頭あた

24

した経営分析の実施や経営相談の依親子間継承や法人化による経営継承戸を対象としていますが︑乳用経産り﹂の数値に換算してあります︒ま

30

29

28

27

26

25

23

頼を受けた戸 数を表しています︒昨年から今年にかけてＣプラン利用者からＡプランへ 戸程変更がありました

に関する相談に対し︑これからも﹁酪牛の飼養頭数が４００頭を超える大Ｄ Ｍ Ｓ 参加農家の牛群動態︑収入︑た︑昨年と比較して増減した各科目
97＊

がトータルの件数は４８２戸でした︒
ＤＭＳシステムでは︑① 補 助 事 業を利用した規模拡大に関する相談や︑

農経営シミュレータ﹂を活用した牛群

規模農場については︑費用構成︵特②新規牧場の設立に関する相談︑③

動態や資金繰りの予測を行うことにり︑集計農場の平均飼養頭数は 頭

図 １ は 参 加 農 家 戸 数の 推 移 を プ

支出および所得の平均値を各項目

については︑前年同一農場 戸と比となりました︒経営間比較を容易に

ラン別に集計したものです︒﹁Ａプラ

別 に 比 較 し た も の で す︒ 集 計 範 囲

較した場合においてもほぼ同様の傾営に関するご相談は︑令 和元 年６月

ン﹂は本会が紹介している会計ソフト

は︑ 農 業 経 営 管 理 Ｓ ａ ａ Ｓ を 利 用

年と令和元年の酪農経営の状況に労務費等︶が個人事業主農場や家150より︑経理処理のサポートだけではな

200

族経営法人農場と大きく異なるため

250

く経営者の重要な意思決定をサポー

300

集計より除外しています︒これによ400

トできる体制を整えて参ります︒

350

97

22

それ以外
C
B
A

450

令和元年集 計 結 果

ＤＭＳシステム参加農家が４８２戸となりました

ＤＭＳシステムが運用され始めてか年目となりました︒経500︵﹁ｅ 酪農経営﹂および﹁農業経営管

表１は平成

ら︑今 年で

戸

30

0

DMSシステム参加農家戸数（令和元年 6 月末時点）
図1

10

2

30

システム

末現在では︑４８２戸となりました︒

13

100

54

ＤＭＳ
1

50

また︑廃用牛売上高は８︐９１２円

影響を与えています︒その他経費の１３０％増と支出額の増加に大きな毎 に み て い く と︑ 雇 人 費 が 前 年 比ます︒

上高の増加に関連していると思われについては︑廃牛売却原価や廃牛売えます︒

１ １︐２ ０ ８ 円 増 加 と な り ま し た︒
増加しており︑更新率が ・２％からが︑ 経 産 牛 １ 頭 当 た り の 総 収 入 は︑う ち︑ 生 乳 売 上 高 に よ る 増 収 は ３︐●支出額の減少した費用科目⁝

租 税 公 課︑ 素 畜 費︑ 作 業 衣 料

内訳について支出額が減少した科目と増加した科目は︑以下の通りです︒

費︑農具費︑肥料費︑種苗費

・７％と１・５％上昇していることか

ら牛の入れ替えが進んでいる可 能 性

とくに作業委託費と預託料において９２８円です︒これは経産牛１頭１がありますが︑その要因については︑・７円に相 当 し︑︵ 集 計 対 象 の 生 乳 出 荷 量 は●支出額の増加した費用科目⁝

更新率

24.7%

27.2%

28.7%

1.4%
死廃率

9.3%

11.6%

11.5%

-0.1%
乳飼費

53.4%

55.3%

54.9%

-0.4%
家族所得率

13.0%

12.6%

11.6%

-1.1%

経産牛１頭当たり（円）
11,208
生乳売上高

999,741

1,006,145

1,010,073

3,928
肉用子牛売上高

160,032

164,812167,7372,925
廃用牛売上高23,02523,35732,268

8,912
その他売上高20,71828,48730,443

1,956
雑収入

104,427

116,296

109,783-6,513

1,138,110

1,165,931

1,196,862

30,932

雇人費30,08632,84642,5989,752

飼料費532,546

561,466

570,562

9,096

診療衛生費

25,53827,203

31,103

3,900

動力光熱費

47,85053,88556,419

2,534

共済掛金

33,77334,75034,098-652

修繕費45,81945,792

41,098-4,694

支払利息

2,710

2,268

2,154

-115

減価償却費

154,988

164,531

170,417

5,886

その他経費

264,800

243,188248,413

5,225

家族所得

169,833

173,166

153,441-19,724

フリーキャッシュ

308,886

295,861

280,272-15,589

借入金償還額52,624

77,97677,426-550

キャッシュ残256,262

217,884

202,846-15,039

また︑診療衛生費の支出額の増加

1,350,304

消費税率改定に伴う軽減税率導入への対応要であるといえるでしょう︒

ことが酪農経営を継続するうえで重ない資金計画︑償還計画を策定するの策 定も当 然のことながら︑無理のによる生産の効率化を実現する計画など大きな投資を行う際には︑投資傾向が続いています︒事業規模拡大

たキャッシュ残について過去３年減少出にあたる借入金償還額を差し引い族所得が減少したことから︑投資支以上を踏まえて昨年と比較して家４ 今後の酪農経営への投資

廃牛売却原価︑作業委託料︑預託料

支出額が増えています︒ヘルパー利

併せて考えると︑作業の外部委託に

今後分析を進めたいと思います︒
作業委託関連費用が増加傾向

３５０ ／頭・年程減少︶乳価の上7あると言えるかもしれません︒

対する支出額が増加している傾向が用料を含む雇人費の支出額の増加と昇によるものだと考えられます︒昨年同様︑肉用子牛売上高は総収入額の ％で︑依然として総収入に占め

54

み る と︑３ ０︐９ ３ ２ 円 ／ 頭 の 増 加

47

る割合が増加しており︑酪農経営に

牛群動態/主な指標と な っ て い ま す︒ そ の 内 訳 を 科 目

経 産 牛１頭 当たりの総 支 出 額 を

３ 総支
９３２円／頭の増加
 出額も３０，

日あたりに換算すると

27

1,339,096

総支出

ＤＭＳで使用するｅ 酪農経営︑農業 経 営 管理ＳａａＳでは︑令 和 元 年月より導入された消費税の軽減税率制度への対応版を実装致しました︒

今後もＤＭＳシステムによる酪農

経営サポートにご期待願います！

全酪連会報 2020・81328

1,307,943
総収入

令和元年
平成30年
平成29年

3

10

㎏

10

47
経産牛頭数

前年差

おける重要な収入源であることが言※集計農場は、DMS利用者のうち法人経営体15戸（7戸増）を含む112戸。内、H30
年度集計対象の農場は97戸。
※フリーキャッシュ＝家族所得＋減価償却費ー育成振替高＋廃牛売却原価である。
※その他経費は、種苗費・肥料費・農具費・作業衣料費・地代賃借料・諸材料費・荷造運
賃手数料等。

12

酪農経営の変化
表１

日本
酪農
No.
327

▲（左）組合長 小西亨氏 （右）参事 寺本浩之氏

置し︑大阪湾沿岸は臨海工場地帯と大阪府堺市は大阪市の南側に位どの娯楽施設も多く︑消費地に近い

他にも商業施設や学校︑ゴルフ場な位置しています︒近隣には住宅街のま す︒ ま た︑ 昨 年 世 界 遺 産 に 登 録

80の地として︑多くの歴史ファンから湯文化で知られる千利休のゆかり

昭和 年代後半の高度経済成長によの場所で営農していました︒
しかし︑堺市の酪農家は︑もとは各自別々組合の沿革も注目を集めています︒かつては産された百舌鳥・古市古墳群や︑茶のます︒

して︑南部の丘陵地帯は泉北ニュー

万人を超える大都市となってい生産現場として大阪の食を支えていニュータウンに非常に近いところには大阪のベットタウンである泉北

大阪府堺市

タウンを中心に住宅街が栄え︑人口

地域の紹介

スケ ールメリットを武器に！
力を合わせて挑む大阪酪農

堺市畜産農業協同組合
大阪府堺市

術がここ堺市から生まれました︒中都市であり︑日本を代表する伝統技

くの人・物・情報が集まる一大貿易

業文化の街として世界各地から多酪農家が集結して組合を設立し︑昭のです︒そこで︑昭和営を著しく制約されるようになった化したことで︑環境面によりその経る開発で都市が発展し︑人口が過密

43といに作られた堺の包丁はプロの料理ました︒組合にはう広大な土地に酪農団地を完成させ

つが昭和

つの法人があり︑人からも高い評価を集め︑多く利用

年

事業を分担しています︒

業 協 同 組 合︵ 以 下︑ 堺 市 畜 産 農 協 ︶されているといいます︒堺市畜産農

年には山林であった約戸のでも有名な特産物は堺打刃物と呼

和

23

30
ha

年に

ばれる刃物製品です︒一本一本丁寧

30

46

43

1

2

月に設立された﹁農事組合法

2142020・8 全酪連会報

つが﹁堺市畜産農業協同組合﹂

施 設 な ど の 資 産 を 所 有 し て い ま す︒

人 堺 酪 農 組 合 ﹂ で︑ 土 地 や 糞 尿 処 理の成果だけでなく︑このような飼養の向上に励んできたそうです︒改良

あうことで︑頭数の維持や︑生産力用︑ 粗 飼 料 は コ ン テ ナ 取 り す る な

ましたが︑配合飼料は統一銘柄を利規制強化を受けて購入飼料に切替え

年では原料価格の高騰や乳脂肪率のもう管理の努力もあり︑組合内の個体平で す︒ こ の 法 人 は︑ 昭 和

月にど︑共同購入を行っています︒施設

年
倍近くまで

均乳量としても当初の設 立 し︑ 前 記 の 酪 農 組 合 よ り 業 務 委

理施設として臭気対策を取り入れた貯留槽や︑換気扇により水分を蒸発棟も設置していt の糞尿を効率的

糞尿の共同処理です︒組合開業当時に は︑ 配 合 飼 料 セ ン タ ー を 保 有 し︑トを大きく活用してきました︒過去

飼料についてもこの集団のメリッ農協を中心に販売を行っています︒

た︒処理した堆肥は肥料として近隣生産活動に尽力してきた牛たちを偲に︑春と秋の年に周辺環境への考慮のためです︒さらをしているそうです︒現場の美化とに数回組合員で集まって団地内清掃組合員活動にも注力しており︑年です︒や手間を低減させることができるのとで︑個人で管理するよりもコストの管理や飼料の購入を一括で行うこ棟と混合発酵槽

伸びているとのことです︒に天日発酵ハウス

託を受けて組合の管理運営を行っています︒
堺市畜産農協の最大の強みは︑集経営の特徴

で 生 産 活 動 を 行 っ て お り︑ 総 飼 養 頭

団酪農によるスケールメリットにあ戸の組合員がこの場所

数 は 約 750 頭︑ 年 間 出 荷 乳 量 はります︒

年 頃 か ら は︑ 各 牛 舎 で ト ン ネ ルに も 努 め て き ま し た︒ 設 立 当 初 に 比換 気 設 備 を 導 入 し︑ 牛 舎 環 境 の 改 善成

内 酪 農 の 中 核 地 と な っ て い ま す︒ 平平 均 6︐422t に も 及 ぶ 大 阪 府

現 在 は︑

9

べて農家戸数は減ってしまったものさせるディスク槽

日約

は︑糞尿を焼却処理していましたが︑粕類などの副産物原料を用いて飼料

回︑酪農団地でオイルショックによる重油の高騰と

2

11

43

1

10

の︑ 組 合 員 同 士 で 切 磋 琢 磨 し︑ 助 ければ堆肥処理は大きな悩みの種にもます︒これだけの頭数を飼養してい5なり得ますが︑この施設を持ったこ
と で︑

50

に処理することが可能となりまし1

び︑畜魂祭を催しています︒

つ が︑

3
57

の製造・供給を行っていました︒近1

年

その特徴的な取り組みの19

棟を導入しました︒さらに︑尿処2

環境負担の軽減を考慮し︑昭和

全酪連会報 2020・8

15

見て歩紀
日本酪農

地域とのつながり
ほり体験も開催しています︒多いと元住民を招待し︑コスモス祭りや芋日 に 800 〜 1︐000

イベントでは︑子牛への哺乳体験も販売などを行っています︒ふれあい

子牛のふれあいコーナーや堆肥の市 農 業 祭 に は 毎 年 ブ ー ス を 出 展 し︑月に開催される堺

理解醸成活動はとても大切に考え業を営んでいるからこそ︑地域へのの成果もあり︑堺市畜産農協は地域農ではありますが︑このような活動

約の影響を受けやすい都市近郊酪

貢献してきました︒周囲の理解や制とがあり︑地域の教育の場としても見学コースにも組み込まれていたこ

業に触れます︒近隣小学校の社会科

人を超える人が酪農団地を訪れ︑農きには実施しており︑地域の子供たちに大に根差し︑愛される組合となっていています︒毎年人気です︒また︑酪農団地で生産さます︒﹁大阪の酪農を守りたい﹂これが︑した︒そんな中︑組合に声をかけて

阪市内の街中で酪農を行っていま

将来に向けてれる堆肥はお手頃で品質もよく︑家庭菜園を行う人々にとても喜ばれて
度地

い ま す︒ さ ら に︑ 団 地 内 で は コ ス モ
ス や 芋 を 栽 培 し て お り︑ 年 に組 合 長 の 小 西 亨 氏 の 強 い 願 い で す︒

農という経営の工夫や熱心な理解

堺市畜産農業協同組合は︑集団酪

地 へ の 移 転 を 決 め ら れ た そ う で す︒

醸成活動を通して︑大阪という大都

もらったことをきっかけに︑酪農団

生産環境の大きな改善もあり︑現在市に在りながら酪農経営の維持を酪農団地では︑今年度のクラスターと 既 存 牛 舎 の 改 装 を 予 定 し て お り︑では更に高いレベルでの生乳生産実現してきました︒この努力と向上

戸の建設
更なる生産向上のための躍進を続や繁殖管理を目指して熱心に取り心に敬意を表すと共に︑今後も大阪事業を活用して︑新牛舎

けています︒また︑大阪府内には酪組まれています︒
が い ま す が︑ 都 市 部 が 近 い こ と や︑農家をできるだけ酪農団地に集約

このように︑将来的には府内の酪れからの堺市畜産農協のますますう尽力して参りたいと思います︒この生産者の皆様の支えとなれるよ

戸ほどの酪農家
近隣に生産者がおらず点在してしすることで︑少しでも酪農を続けや農団地の他にもまうことなどから︑難しい環境の中のご発展とご活躍を心よりお祈り申し上げます︒

すい環境を確立していくことも︑組つであるとい︵M.U︶

での生産活動を維持しなければないます︒

合の大きな目標の2

りません︒現在︑酪農団地に牛舎を構える奥山牧場も︑ 年前までは大1

住宅地にとても近い場所で酪農

16

10

1

終わりに

2020・8 全酪連会報

1

11

1

見て歩紀
日本酪農

この間︑全酪連の市乳事業におい成長していくことを祈念いたしまて︑ 全 酪 連 と マ リ ン フ ー ド が 共 に

全酪連狭山工場からて︑ チ ー ズ 事 業 へ の 参 入 を は じ め︑す︒﹂ の 言 葉 を 実 現 す べ く︑ 全 酪 ブ

マリンフ ード㈱埼玉工場へバトンタッチ操 業 を 開 始 し︑ 途 中︑ ジ ャ パ ン ミ
アイスクリームやフローズンヨー

ランドのチーズをより一層消費者

年にルクネット株式会社に市乳事業を

グ ル ト な ど︑ 幅 広 い 商 品 展 開 に 貢

狭 山 工 場 の 歴 史 は︑ 昭 和

年度

移 管 し た 時 代 を 経 て︑ 平 成の皆様へ知っていただくよう販売

式が酪農会館で行われ︑マリンフー

は引き続き製造することになって員の皆さんとともに︑全酪連の製品をいたしました︒

献し︑最盛期には年間５千 t のチー▲ 全酪連 工場 外観

か ら︑ 再 び 本 会 の 直 営 工 場 と な り︑ド㈱吉村直樹代表取締役社長と本

い ま す︒ 閉 所 式 に お け る 砂 金 会 長

6

︵酪農部︶

努力をしていきたいと改めて決意

お い て︑ 砂 金 会 長 と 徳 永 常 務 理 事

ズを製造した実績もあります︒

今日に至っております︒

これら様々な商品群の中でも︑とり わ け ス モ ー ク チ ー ズ に つ い て は︑
多くの消費者の方々からおいしいと 評 判 を 得 て︑ 全 酪 連 で も 特 徴 あ
周年を迎える記念すべき年

る 商 品 に 位 置 付 け ら れ て お り︑ 今
年はでありました︒
日からマリンフード株

こ う し た 中︑ 狭 山 工 場 は︑ 令 和
月の出席のもと閉所式が執り行われ年

式 会 社 埼 玉 工 場 と し て︑ 運 営 を バ

余名の職

会砂金代表理事会長で契約書が取の 挨 拶 で﹁ 職 員 の 皆 さ ん が 健 康 で今後も︑移籍をされたたところです︒
日に事業譲渡契約の調印

り交わされました︒
日には狭山工場に

元気に仕事に向き合うことによっ

60
30

月

トンタッチすることとなりました︒

1

月▲ マリンフード株式会社 工場 外観

40

7

17
そして

全酪連会報 2020・8

17

2

6

46
18

▲ 調印式

酪政連活動報告

日本酪農
政治連盟

令和 2 年 4 月～ 7 月
新型コロナ感染症拡大関連対策に対する酪農分野における対策実施に対する御礼、新型コロナ感染症拡大関連対策（酪農分

4/27

6/3

野）
に関する要請活動を実施

及び今後積み増しが懸念される乳製品在庫解消に向けた対策の要請（於 農林水産省、
衆議院・参議院議員会館）（於 農林水産省、
衆議院・参議院議員会館）

本連盟及び酪農乳業関係４団体との連名

5/7

で、自民党農林・食料戦略調査会及び農林部会へ「牛乳等消費拡大支援事業」実施要

6/30

酪農会館）

新型コロナ感染症拡大関連対策に対する酪農分
野における対策の情報共有、令和３年度酪農関連
対策・予算確保に関する要請案等について協議。

請文書を提出7/1

正副委員長会議を開催（於

新型コロナ感染症拡大関連対策に対する酪農分野における対策実施に対する御礼、及び今後積み増しが懸念される乳製品在庫解消に向けた対策の要請（於 衆議院・参議院議員会館）

自民党酪政会役員会開催（於自民党本部）

酪農をめぐる情勢、新型コロナ感染症拡大関連対策に対する酪農分野における対策実施等について協議。
佐藤委員長より、令和３年度酪農政策・予算確保に関する要請を実施。

7/15▲ 自民党酪政会 森会長挨拶

中央常任委員会開催（於▲ 自民党酪政会役員会にて要請を行う佐藤委員長

自民党本部）

令和３年度酪農関連政策・予算確保に関する要請内容等について協議。

7/15

要請活動
（於

衆議院・参議院議員会館）

令和３年度酪農関連対策・予算確保に関する要請を行う。

2020・8 全酪連会報

18

人事異動

新

旧

氏

名

■令和２年８月1日付異動発令

市 川

貴 英

購買生産指導部 酪農技術研究所長代理 兼 若齢預託矢吹牧場長

購買生産指導部 畜産課長代理 兼 若齢預託熊本牧場長

購買生産指導部 畜産課長代理 兼 若齢預託熊本牧場長

福岡支所

畜産課長

名

本

修

酪農部

乳食品課長

福岡支所

次長 兼 指導組織課長 兼 酪農課長

町 田

篤 史

仙台支所

北東北事務所長代理

仙台支所

購買畜産課長代理

栗田 淳一郎

大阪支所

次長 兼 酪農課長

酪農部（旧狭山工場において勤務）

津 田

知 亮

福岡支所

次長 兼 指導組織課長 兼 酪農課長

大阪支所

次長 兼 酪農課長

髙 橋

信 一

福岡支所

畜産課長

東京支所

購買畜産課

髙 岩

秀 典

■令和２年８月1日付昇進発令
購買生産指導部 酪農生産指導室長

購買生産指導部 酪農生産指導室長代理

東

健 太 郎

購買生産指導部 購買推進課長

購買生産指導部 購買推進課長代理

澤 口

新 哉

札幌支所

道北事務所長札幌支所

道北事務所長代理

山 下

朋 哉

東京支所

北関東事務所長

東京支所

北関東事務所長代理

木 戸

康 成

東京支所

栃木駐在員事務所長代理

東京支所

栃木駐在員事務所

武 田

和 之

大阪支所

次長 兼 購買畜産課長

大阪支所

購買畜産課長

下 井

泰 隆

大阪支所

中四国事務所長代理

大阪支所

中四国事務所

瀧 本

慎 也

大阪支所

三次事務所長代理

大阪支所

三次事務所

石井 健太郎■令和２年８月1日付兼務・兼務解除発令

19

購買生産指導部 購買生産指導部長

購買生産指導部長 兼 購買推進課長 兼 酪農生産指導室長

山 崎

正 典

購買生産指導部 酪農技術研究所長

購買生産指導部 酪農技術研究所長 兼 若齢預託矢吹牧場長

猪 内

勝 利

札幌支所

購買推進課長 兼 釧路事務所長 兼 根室駐在員事務所長

札幌支所

購買推進課長 兼 釧路事務所長 兼 根室駐在員事務所長 兼 道北事務所長

根 岸

知 紀

東京支所

次長

東京支所

次長 兼 北関東事務所長

渡 邉

和 典

全酪連会報 2020・8

原料情勢

令和２年 7 月
19/20 年産

作付面積（百万エーカー）

7月10日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

89.7

収（ブッシェル / エーカー）

20/21 年産
92.0

167.4

178.5

生 産 量（ブッシェル）

158 億 8,300 万

172 億 7,300 万

需 要 量（ブッシェル）

136 億 3,500 万

146 億 2,500 万期末在庫（ブッシェル）

22 億 4,800 万

26 億 4,800 万

16.5%

18.1%

在 庫 率

トウモロコシ相場動向

トウモロコシ相場は受粉期における乾燥懸念の報道があれば定期は上がり、降雨の予報が出れば相場は下がるという不安定な状態にある。また、降雨予報と実際の降雨によって定期が大きく上下することが予想されるため引き続き注意していきたい。

大豆粕相場動向

シカゴ相場はトウモロコシ同様にUSDA作付推定が予想を下回ったため一時上昇したものの、USDA需給報告で期末在庫が上方修正されたことと、米中関係の先行き不安から下落に転じている。一方で、中国産は国内飼料需要が旺盛なため大連相場が堅調に推移し、国産については引き続き搾油量が2割程度落ち込む見通しであることから、輸入、国産ともに相場は前期比値上げで推移している。
【一般フスマ】 需給は需要期の 10-12 月に向け出荷制限含む在庫調整がなされており、引き続き例年以上の使用量増加は困
難な状況にある。

糟糠類【グルテンフィード】 自粛緩和により生産量はやや回復傾向にあるものの、スターチメーカによっては例年よりも前倒しで稼働を止めることも見込まれており、年末に向け非常に逼迫する懸念がある。また、中国産は国内飼料需要が旺盛なこともあり価格競争力が無い状況にある。
海上運賃は引き続き中国向け鉄鉱石需要増加に伴うケープサイズの騰勢が最も激しく、ケープサイズの船不足でパナマックスの代替需要が一部で増えたことから堅調に推移している。コロナ禍とはいえ需要の中心地であるアジアの輸入意欲は通常水準まで既に戻っており、この勢いはしばらく留まる見込みがない状態にある。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
20,00030

16,00014,00020

12,00010,000
8,000

10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

18,000

生産量（百万bu）

4,000
2,000
0

期末在庫
（百万bu）

0

在庫率（%）

０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2020・8 全酪連会報20輸入粗飼料の情勢 令和２年 7 月
北米コンテナ船
情勢

徐々に再開する世界的な経済活動を背景にコンテナ貨物の流通は回復傾向にあります。しかし全世界の貨物流通量は、COVID-19
発生前と比較し２割ほど低い水準で、いまだに航路によっては減便が行われながら運航が続いています。米国西海岸 PNW のシア
トル・タコマ港や内陸の保税貯蔵置き場であるソルトレイクシティでは空コンテナの不足は続いていますが、PSW のロサンゼルス・
ロングビーチ港では貨物の流通が徐々に回復しているため比較的、空コンテナを確保できるようになっています。

米国乳価状況

７月１日に USDA（米国農務省）が発表した６月の全米平均クラスⅢ乳価は、
乳製品 100 ポンドあたり $21.04 と前月比 $8.9 急上昇しています。$20 台の乳
価は６年ぶりです。この動きは COVID-19 の影響を受け米国国内で減産が行われことと、政府の買い支えにより乳製品の在庫率が低迷し同時に外食産業や小売りが再開したことで需要が回復傾向にあることが要因と考えられます。

ビートパルプアルファルファ$22.00$20.00$18.00$16.00$14.00$12.00$10.00

2018年

2019年

1月 2月

3月

2020年

4月

5月 6月

7月

8月

9月 10月 11月 12月（出典：USDA 全米平均クラスⅢ乳価 単位：米国ドル/100ポンド）【米国産】 20 年産ビートパルプの作付面積は昨年比でわずかに増加しており、生産量は例年並みもしくは若干の増加が予想されています。一部の地域で降雨がありましたが、多くの地域で好天に恵まれており順調に生育しています。
【ワシントン州】 既報の通り主産地コロンビアベースンでは南部を中心に１番刈の収穫期に断続的な降雨があったため多くの雨当たり品が発生しました。雨当たりを避けられたアルファルファも極力不測の降雨を避けるた
めに日中にベーリングされたものが多く、例年以上にドライ気味の品質が多く、葉付きの良い上級品の発生は限定的です。また例年に比べ茎がやや細い傾向にあることも 20 年産の特徴です。現在コロンビアベースンでは２番刈の収穫が始まっています。収穫序盤、南部のいくつかの圃場で雨当たりが発生していますが、その後天候は持ち直しておりベーリングが本格化しています。好天が続いているため、２番刈は良品の発生が見込まれています。

▲ アルファルファ１番刈
コロンビアベースン ６月中旬撮影【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズではアルファルファの１番刈の収穫が終了しています。一部降雨の影響を受け
雨当たりが発生していますが、綺麗な上級品も発生しており全体では例年並みの作況となっています。オレゴン州中部クリスマスバ
レーは１番刈の収穫は終盤を迎えています。作況は良いもののワシントン州産１番刈の不作を受けて産地相場は堅調です。
【カリフォルニア州】 カリフォルニア州南部インペリアルバレーでは、４番刈の終盤を迎えており、一部の生産者では５番刈を開始しています。産地ではすでに気温が 40℃を超えており、サマーヘイと呼ばれる中級品以下の品質を中心に発生しています。

チモシー【米国産】 主産地であるコロンビアベースンでは１番刈の収穫作業が終了しました。南部を中心に収穫期に断続的な降雨があったため、上級品の発生は限定的となり、多くが中級品から低級品となっています。品質については上級品であっても豊作であった 19 年産に比べると、20 年産は
茎質や茶葉の混入割合などやや劣る傾向にあります。もう一つの主産地であるエレンズバーグでは６月中旬から収穫作業が開始しており、現在収穫は終盤を迎えております。６月下旬から天候が落ち着いたことで、上級品がいくつか発生しています。しかし 20 年産として上級品の発生量が限られていることから、産地では輸出業者の旺盛な買い付けが行われており、上級品の価格は19 年産に比べ大幅に上昇しています。他方で中級品以下の価格は落ち着いているため、20 年産
は上級品と中級品以下の価格差が例年以上に大きくなっています。

▲ １番刈上級品チモシー（上）、
１番刈低級品チモシー ７月上旬撮影【カナダ産】 20 年産の作付面積につきましては、19 年産とほぼ同水準になると予想されています。産地では生育期において冷涼な気候が続いたため、アルバータ州南部レスブリッジでは例年より１週間遅い７月上旬から１番刈の収穫が開始しています。非灌漑エリアである同州中部のクレモナもやや冷涼な天候によりスローな生育が続いています。土壌水分は良好で今のところ単収は平年並みの１エーカーあたり 2.25-2.50t が期待され、７月下旬ころからの収穫が見込まれています。

スーダングラス

主産地であるインペリアルバレーでは 20 年産１番刈スーダンの収穫が後半を迎えています。20 年産は収穫開始が 2-3 週間
遅れたことで、茎のサイズが安定した上級品の発生は例年よりも少なく、また茶葉の混入したスーダンの発生が例年よりも多くみられています。産地灌漑局によると 20 年産は６月 25 日発表の作付面積 42,546 エーカーをピークに７月１日時点では
42,032 エーカーとなっています。これは昨年比同期比 9% 少ない水準となっています。価格については直近のチモシー高騰を受け、スーダンへの引き合いが増加しており産地では上級品を中心に価格がやや上昇しています。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
産地では 2 番刈の収穫が後半戦を迎えており、スケジュールの早い生産者では３番刈の収穫を開始しています。２番刈の品
質は１番刈と異なり雑草の混入は少なく、輸出に適した品質が生産されています。相場については他の草種が上昇している
中、クレイングラスの価格は比較的落ち着いています。他方で産地では生産者にとって魅力的な価格でなくなっているため
３番刈を最後に他の作物へ転作する動きも出ています。

ストロー類

産地では種子の収穫が例年よりも1週間ほど遅れて開始しています。このまま好天が続けば７月中旬頃からフェスキュー、ア
ニュアル種ライグラスストロー、ペレニアル種ライグラスストローの順にストローのベーリングが開始されます。

【豪州産】 オーツヘイの播種作業は完了しています。6 月中に西豪州の内
2020
2019
前年比
陸を除き、産地で降雨がありました。引き続き土壌水分は良好で温暖な気候
1月 - ５月
1月 - ５月
1月 - ５月
も手伝い生育は順調です。豪州統計局発表の輸出統計によると今年１月から
日 本
181,032
189,60595.5%
韓 国
72,28364,234112.5%
オーツヘイ／ ５月までに各国に輸出された豪州産オーツヘイ及びウィートヘイは前年比
中 国 155,656
78,544198.2%
ウィートストロー 121% と大幅に増加しています。特に中国向けは前年対比で倍近い数量が輸39,14936,198108.2%
出されています。これは中国国内の自給飼料の不作が主要因とされており、 台 湾
383,462
121.7%
引き続き強い需要があり各輸出業者の製造スケジュールは逼迫しています。 総 計 466,855
出典：豪州統計局ABS(Australian Bureau of Statistics)
こういった各国からの強い引き合いを背景に産地相場は堅調です。

21

全酪連会報 2020・8

デザート

奥中山アイスＳセット
税込 4,439 円（本体 4,110 円）●4種（バニラ､ブドウ､洋なし、イチゴ）
各130ml×各2個〈アレルゲン物質〉乳 / 卵
お取扱期間 6/15 〜 8/31

奥中山アイスⅠセット

長崎カステラセット ２本入り

長崎カステラセット ３本入り

税込 5,735 円（本体 5,310 円）

税込 3,024 円（本体 2,800 円）

税込 4,104 円（本体 3,800 円）●6種（バニラ､ブドウ､洋なし、イチゴ、
コーヒー、抹茶）各130ml×各2個〈アレルゲン物質〉乳 / 卵
お取扱期間 6/15 〜 8/31

冷凍

短●牛乳風味 370g × 1 本●チーズ風味 370g × 1 本※ 10 等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉小麦 / 乳 / 卵
お取扱期間 6/15 〜 8/31

●牛乳風味370g×1本●チーズ風味370g×1本●蜂蜜風味370g×1本※10等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉小麦 / 乳 / 卵
お取扱期間 6/15 〜 8/31

全

普

名入れ可

岩手県の奥中山高原で育ったカナディアンジャージー種の生乳を贅沢に使った、コクのあるスーパープレ
ミアムな味わいのアイスクリームです。着色料等を使用せず、自然のおいしさにこだわりました。S セットと I セットの 2 種類のセットをご用意しております。

牛乳、チーズをふんだんに使用したカステラはふっくらで、しっとりとしたキメ細やかな生地が特徴です。
地域ブランド「長崎カステラ」の認定工場で製造しております。

［製造者］奥中山高原農協乳業株式会社（岩手県二戸郡）［製造者］有限会社杉谷本舗（長崎県諫早市）

酪王アイスギフト 12 個セット

飛騨アイス・ロールケーキセット

税込 4,860 円（本体 4,500 円）

税込 5,200 円（本体 4,814 円）

短●3
 種（バニラ、
ストロベリー、
チョコレート）各120 ｍｌ×各2 個●飛騨ミルクロールケーキ 340 ｇ× 1 本〈アレルゲン物質〉乳 / 卵 / 小麦 / 大豆 / ゼラチン
お取扱期間 6/15 〜 8/31

冷凍

短

簡易

●プレーン 68 ｇ× 12 個
〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31
全

短

名入れ可

冷凍

税込 3,600 円（本体 3,333 円）

名入れ可●３ 種（酪王カフェオレ、酪王いちごオレ、酪王牛乳）
各 120ml ×各 4 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

八ヶ岳野辺山高原
レアチーズケーキギフト 12 個入り

酪王カフェオレアイスクリーム、酪王いちごオレアイスクリー
ム、酪王牛乳アイスクリームが 4 個ずつ入ったアイスギフトセッ
トになります。

飛騨産の生乳・生クリーム・岐阜県産の特産品や選び抜いた素材を使用した贅沢なアイスクリームと濃厚な味わいのロールケーキの冷
凍詰め合わせです。

コクのあるまろやかな味のレアチーズケーキに仕上げました。風味
豊かな高原のさわやかなデザートをお楽しみください。

［製造者］酪王乳業株式会社（福島県郡山市）［製造者］飛騨酪農農業協同組合（岐阜県高山市）［販売者］株式会社ヤツレン（長野県南佐久郡）

生どら 12 個詰め合わせ

税込 3,456 円（本体 3,200 円）

税込 3,543 円（本体 3,280 円）

税込 3,000 円（本体 2,777 円）●クリームわらびもち 6 個 318 ｇ●コーヒークリームわらびもち 6 個 318 ｇ〈アレルゲン物質〉乳 / 大豆
冷凍
お取扱期間 6/15 〜 8/31

●生どら 4 種（小倉・抹茶・みかん・いちご）各 65 ｇ×各 3 個〈アレルゲン物質〉卵 / 小麦 / 乳
冷凍 全
お取扱期間 6/15 〜 8/31

●地卵はちみつぷりん 90 ｇ× 9 個●カラメルソース７ｇ× 9 袋〈アレルゲン物質〉卵 / 乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

簡易

短

短

名入れ可

２種クリームわらびもち詰合せ

名入れ可

地卵はちみつぷりん 9 個入

普

名入れ可

久住山麓で平飼いで育てられた赤鶏の地卵とはちみつを使った
濃厚でなめらかなプリンです。

もっちり食感とつるりとしたのどごしのわらびもちです。ミルク風
味豊かなホイップクリームとコーヒー風味のホイップクリームが塩こしあんと相性抜群です。

しっとりやわらかな生地でホイップクリームをたっぷり包んだ洋風どら焼きです。4 種のフレーバーがクリームと混ざりあい、ひんやりとやさしい口どけが楽しめます。

［製造者］株式会社菊家（大分県由布市）［製造者］大山乳業農業協同組合（鳥取県東伯郡）［製造者］有限会社杉谷本舗（長崎県諫早市）

2020・8 全酪連会報22

全酪セット
全酪乳製品セット A
税込 3,780 円（本体 3,500 円）

畜産品●ＨＦぬるチーズ 150g × 1●全酪酪農家バター（加塩）200 ｇ×１個
● HF スライスチーズ 126g × 1 個● HF6P チーズ 108g × 1 個● HF スモークチーズ 120 ｇ× 1 個● HF とろけるスライスチーズ 126g × 1 個( らくのうこどもギャラリー特選作品限定化粧箱入り）〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

東毛酪農カマンベールチーズ３個セット
税込 3,111 円（本体 2,880 円）

簡易

名入れ可

冷蔵

短

全酪乳製品セット B

税込 5,400 円（本体 5,000 円）●カマンベールチーズ 100g × 3 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

冷蔵

●HFスライスチーズ126g×1個●HFぬるチーズ150g×1個●HF6Pチーズ108g×2個●HFとろけるスライスチーズ126g×1個(らくのうこどもギャラリー特選作品限定化粧箱入り）●HFスモークチーズ120g×1個●全酪パウダーチーズ70g×2個●全酪酪農家バター(加塩)200g×１個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

短

簡易

冷蔵

［製造者］東毛酪農業協同組合（群馬県太田市）

らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場セット

全酪牛 焼肉セット

税込 5,184 円（本体 4,800 円）

税込 4,536 円（本体 4,200 円）

税込 3,980 円（本体 3,685 円）

短●博多ラーメンとんこつ味 8 食●冷し中華８食〈アレルゲン物質〉小麦 / 魚介類 / ごま / 大豆 / 鶏肉 /豚肉 / りんごお取扱期間 6/15 〜 8/31

冷凍

短

全

短

名入れ可

冷蔵

短

全酪めんセット（博多ラーメンとんこつ味・冷し中華）●産直牛（国産牛）肩ロース 250 ｇ●産直牛（国産牛）内もも 250 ｇ〈アレルゲン物質〉牛肉
お取扱期間 6/15 〜 8/31
名入れ可●あそ野プレーン（熟成チーズ）100 ｇ●あそ野スモーク 100 ｇ●あそ野黒胡椒 100 ｇ●おつまみベーコン 60 ｇ
●馬蹄フランク 130 ｇ※ギフトボックス（紙製）でお届けします〈アレルゲン物質〉乳 / 豚肉 / 牛肉
お取扱期間 6/15 〜 8/31

簡易

名入れ可

おいしいチーズを造るために厳選した農家の生乳を使い、伝統的な手造りの製法で造られたカマンベールチーズ（ナチュラルチー
ズ）を熟成した食べ頃の状態で密封パックしました。パッケー
ジを開けた時が『食べ頃』で、やさしい味わいが楽しめます。

阿蘇ミルク牧場で飼育している乳牛（ホルスタイン、
ジャージー、
ガンジー、ブラウンスイス、エアシャー）の乳をブレンドする
事によりコクがあり口当たりのよい牧場自慢の乳製品とこだわ
りのミートをセットしました。

生産者限定で作り上げた国産牛のおいしさを味わえるセットです。
肩ロース・モモを焼肉に最適な厚さにスライスしてたっぷり詰め込
みました。

めんは小麦胚芽入りの多加水熱成麺です。スープは本格的なとんこ
つ味とレモン果汁を配合したさわやかな冷し中華がそれぞれ８食ず
つ入ったセットです。

［製造者］らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場（熊本県阿蘇郡）［販売者］コープかごしま（鹿児島県鹿児島市）［製造者］江崎製麺有限会社（福岡県筑後市）

麺
手延素麺島原「一刻物の極｣
税込 3,240 円（本体 3,000 円）●細造り素麺１束 50 ｇ（乾麺）× 24 束
〈アレルゲン物質〉小麦
お取扱期間 6/15 〜 8/31

普

全

名入れ可

伝統の手延技術の集大成、「細造り素麺」。この細さにしてこのコシの強さにきっとご満足いただけることでしょう。小麦の風
味・旨味が豊かに広がる造りたての味が他に類をみない美味しさです。

［製造者］株式会社素兵衛屋（長崎県南島原市）

23

全酪連会報 2020・8

畜 肉
おこっぺハムギフト（OC-40）

おこっぺハムギフト（OC-50）

十勝若牛ギフトセット

税込 3,909 円（本体 3,619 円）

税込 5,184 円（本体 4,800 円）

税込 6,480 円（本体 6,000 円）

簡易短●ペッパーポーク 320g ×１個●北海道認証ベーコン 300g × 1 個●あらびきウインナー 110g ×１個●ガーリックウインナー 110g × 1 個●バジリコフランク 240g × 1 個●あらびきフランク 200g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉
お取扱期間 6/15 〜 8/31

冷蔵

●十勝若牛ロースステーキ 180 ｇ× 3 枚●十勝若牛ハンバーグ 100 ｇ×４個
〈アレルゲン物質〉牛肉 / 小麦 / 卵 / 乳 / 大豆
お取扱期間 6/15 〜 8/31

冷凍
簡易

短

名入れ可

冷蔵

名入れ可

●北海道フランク 220g × 1 個●北海道認証ベーコン 80g × 1 個●あらびきウインナー 110g × 1 個●ハーブウィンナー 135g × 1 個●行者にんにくウィンナー 120g × 1 個●あらびきフランク 200g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉 / 乳
お取扱期間 6/15 〜 8/31

主原料の豚肉はすべて北海道産 100%。じっくりと熟成させる本来の製法で製造しております。

［製造者］株式会社オホーツククリーンミート（北海道紋別郡）

全

普

名入れ可

独自の早期肥育技術で生産される旨味豊かな赤身肉。脂肪の少ないきめ細やかな肉質が特徴で、ヘルシーながらジューシーな味わい。牛肉独特のクセを抑えつつも、お肉本来の旨味に満ちた柔らかな食感をお楽しみいただけます。

［製造者］株式会社十勝清水フードサービス（北海道上川郡）

SP-310、DLG-38G、SP-510 の商品につきまして、取扱期間が過ぎましたので掲載を終了いたしました。

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８. 簡易

全

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（簡易包装とは、包装紙を帯状に商品に巻きつけた包装形態のことです。）
９.

普

10. 名入れ可

短マークの付いている商品はそれぞれ普通サイズ、短冊サイズの熨斗となります。

マークのついている商品は熨斗の表書きにご指定の文字が入れられます。

商品によりスペースが異なり、全ての文字を入れられないこともございます。ご了承ください。

全国酪農業協同組合連合会●本所 酪農部〒 151-0053

東京都渋谷区代々木 1-37-2 酪農会館		

TEL 03-5931-8008

FAX 03-5931-8025●札 幌 支 所〒 060-0003

札幌市中央区北 3 条西 7-1 酪農センター		

TEL 011-241-0765

FAX 011-241-0769●仙 台 支 所〒 980-0021

仙台市青葉区中央 1-7-20 東邦ビル 3F		TEL 022-221-5381

FAX 022-221-5384●名 古 屋 支 所〒 460-0008

名古屋市中区栄 1-16-6 名古屋三蔵ビル 3F

TEL 052-209-5611

FAX 052-209-5614●大 阪 支 所〒 532-0011 大阪市淀川区西中島 5-14-10 新大阪トヨタビル 6F

TEL 06-6305-4196

FAX 06-6305-4899●福 岡 支 所〒 812-0016

TEL 092-432-2121

FAX 092-431-6313

福岡市博多区博多駅南 1-2-15 事務機ビル 7F

2020・8 全酪連会報24

INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 38〜45

札幌管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 40〜45

釧路管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜48

育成牛（10-12月令） 40〜47

帯広管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 38〜46

道北管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

38〜48

育成牛（10-12月令） 38〜47

道内総括

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和２年 8 月 1 日現在……やや弱含み

札 幌 支 所内

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

状況

札 幌 管 内 の 7 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、函 館 管 内 月 計 で 101.8%、累 計 で103.8%、苫小牧管内月計で 101.0%、累計で 101.6% の実績となっております。8 月の初
妊牛動向といたしまして、10 月分娩が中心となります。7 月管内乳牛市場が夏分娩の影
響もあり、平均相場は大幅に下がりましたが、上クラスの牛につきましては、
価格は横這いに推移しておりましたので、10 月分娩腹の庭先購買については、横這いに推移するものと思われます。
腹別では雌雄選別腹の出場頭数が F1 腹と比較すると減少しております。
なお、
出回り頭数は少ない地域ではありますが、優良牛や高能力牛の多い地域でもあります。
根 釧 管 内 の7 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、釧 路 管 内 月 計 で100.3%、累 計 で101.4%、中標津管内月計で101.0%、累計で102.7% の実績となっております。8 月の初妊
牛動向といたしまして、10 月分娩が中心となります。暑さでの輸送ストレスや7 月の管内
乳牛市場が弱含みで推移したことから、庭先購買価格はやや弱含みとなることが予想されます。腹別の価格はF1 腹・雌雄選別腹は軟調、和牛受精卵移植腹はやや堅調な動きとなるものと思われます。資源状況はF1 腹・雌雄選別腹のどちらも確保しやすい状況となっています。初妊牛相場と同調し、経産牛相場も軟調な動きをみせるものと思われます。
帯広管内の7 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で101.7%、累計で102.4%の実績となっております。8 月の初妊牛動向といたしまして、10 月〜11 月分娩が中心となります。7 月管内乳牛市場の初妊牛平均相場がやや弱含みに推移したことから、庭先購
買価格も同様に推移するものと思われます。8 月より秋分娩へと移行しますが、管内の乳牛市場が6 月から8 月まで毎月1 回の開催となり、市場の出品頭数が多くなることから、相場は軟調に推移するものと予想されます。初妊牛の資源については、雌雄選別腹の出場頭数が減少しておりますが、頭数は確保できる状況となっております。
道 北 管 内 の 7 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、稚 内 管 内 月 計 で 101.5%、累 計 で101.5%、北見管内では月計で 104.3%、累計で 103.2% の実績となっております。8 月の初妊牛動向といたしまして、10 月中旬分娩が中心となります。9 〜 10 月分娩は府県の需要が弱くなっており、庭先購買価格もやや弱含みで推移すると思われます。資源頭数としては前年並み以上と予想されますが、地域によっては雌雄選別腹の出品が減っている
ため、F1 腹との価格差が少なくなってきています。秋以降、管内で規模拡大農家が数戸あるとの情報もあり、短期的には資源、相場について注視しなければなりません。
道内の7 月中旬までの生乳生産量前年比は101.6％、累計で102.3％の実績となっております。天候不良のため1 番牧草が刈遅れとなり品質が懸念される状況となっています。8 月の初妊牛動向といたしまして、10月分娩中心に入ることから道内においては需要が増加してくると予想されますが、資源が豊富な状況であることと新型コロナウイルスの影響による先行き不透明感から、8 月相場はやや弱含みで推移するものと思われます。腹別では、雌雄選別腹が減少しＦ1 腹が増加傾向にあります。育成・経産を含め比較的購買しやすい状況になっておりますので、購買計画がございましたら弊会担当者までご連絡宜しくお願い致します。今後も相場動向に注視しながら庭先選畜購買を中心に安定した搾乳用素牛を供給してまいります。

今月の表紙は熊本県●本格的な夏到来！

酪農女性部協議会 稲田

夏の風物詩ともいえる盆踊りや花火大会などが今

仁美氏 撮影 です。

年は軒並み中止になり少々寂しい気分ですね‥
そして暑くなると注意しないといけないのが

令和２年8月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 8月号 No.659●編集・発行人 白鳥建樹
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

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全酪連会報 2020・8“夏バテ！” くれぐれもご用心を。
スタミナ満点のお肉、熱中症予防効果のある牛乳をしっかり摂って、体力維持につなげましょう！
●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
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注意事項

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高温多湿の場所・直射日光の当たる場所での保管は避けてください。 全卵粉末、乳酸菌、ビフィズス菌に特化した
開封後長期間保存すると、品質が低下することがあります。
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