ZENRAKUREN

全酪連会報 102020 OCT No.661

若手後継者の本音／木曽勝己さん
日本酪農見て歩紀／

有限会社日本酪農清水町協同農場
有限会社日本酪農清水町協同農場（ 北海道上川郡十勝清水町
北海道上川郡十勝清水町））

酪農トピックス／栃木県酪農業協同組合黒磯青年部
酪農トピックス／栃木県酪農業協同組合黒磯青年部「那須塩原市牛乳の日」PR!((東京「那須塩原市牛乳の日」PR!
東京))ほか

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

ま し た の で、「 牛 飼 い 」 と い う 仕 事 に 自 然 と 興が 始 ま り で す。 小 さ な 頃 か ら そ の 光 景 を 見 て い①就農までの経緯・就農の決め手になったこと
元々は祖父が個人で乳牛を飼育していたことて い る よ う で も 日 々 変 化 は し て い て、 楽 し いすることです。』とは言いながら、同じ事をし『酪農の仕事は毎日同じ事を毎日同じように②今感じている酪農の魅力は何ですか

今回は、
兵庫県南あわじ市 グリーンファーム の後継者 木曽 勝己 さんにお話を伺いました。

味 を 持 ち ま し た。 夜 間 高 校 に 通 い な が ら 牛 飼 い

こともあれば辛いこともあります。『トラブル況

を 手 伝 っ て い ま し た が、 卒 業 間 際 に 父 が 共 同 でな ど、 全 酪 連 は も ち ろ ん 南 淡 路 農 業 改 良 普 及⑴現法人化にしたことがきっかけで本格的に就農しセ ン タ ー に も 協 力 を 仰 ぎ、 １ つ １ つ 解 決 し てるようになり楽しくなっていきました。

ました。規模が大きくなるにつれて頭数も増え、

い く こ と が 自 ら の 経 験 値 に な っ て い く。 や りがいがあります。』と話されていました。
③現在の仕事の内容・その中で今一番頑張っていること
一番頑張っていることは『繁殖』です。平成年 に 人 工 授 精 師 の 資 格 を 取 り、 授 精 業 務 を交換をしています。また、自給粗飼料の草地や年に狩猟免許を取得し、近隣農家と捕獲をして田んぼに入ってくる有害獣対策として平成
る た め に、 同 世 代 の 酪 農 家 や 関 係 機 関 と の 情

淡路農業技術センターと協力して日々繁殖管『 今 の 牛 舎 は 少 し 過 密 な ん だ よ ね。』、 受 胎①将来やろうとしていること、目標

来

理の向上に努めています。

に は 乾 乳 牛 も 増 え、 事 故 も お き か ね な い 状 況⑵将④周囲 の酪農家（親世代・同世代）とのつながり、一緒にやっていることに あ り ま す。『 現 在 牛 舎 の 規 模 拡 大 を 考 え て い率、分娩率の向上から徐々に頭数も増え、春先
市場相場や種付精液についてなどよく情報

し牧場内で移植）、また、早期種付けに向けて植（ 気 に 入 っ た 後 継 牛 を 残 す た め 島 外 で 採 卵います。

『 分 娩 し な い と 乳 は 増 え な い。』 受 胎 率 を 上 げ

た こ と で よ り 牛 を 観 察 す る よ う に な り ま し た。

に頼んでいましたが自分からするようになっ

自 ら す る よ う に な り ま し た。 そ れ ま で は 獣 医17

報 交 換、 凍 結 精 液 だ け で な く 生 の 受 精 卵 の 移

17

預 か る 田 ん ぼ も 増 え、 ト ラ ク タ ー な ど 重 機 に 乗

木曽勝己さん2

2020・10 全酪連会報

Vol.

46
チョット過密かなTMR ミ キ サ ー も 来 年 新 し く 入 っ て く る 予 定

給粗飼料をメインに TMR を作っていますが、て、搾乳頭数を増やしたいと思っています。自経験を積んでほしいとおっしゃっていました。

が、牛の状況、繁殖状況など「牛飼い」としてとは多い。残滓問題はどこの牧場でもあります

動き１つ１つをとってもロスやムダになるこてていかなければと思っているそうです。

の局面に対し柔軟な考え方ができる人材を育

基本は誰でもできる仕事と考えている一方、そ『あと次世代の働き手を確保していきたい。』、

い進めていきたいです。』と話されていました。

システムの導入が 出 て く る な か、

システム、分娩カメラなど日々新しいシステム

が あ る よ う に 思 い ま す。 携 帯 ア プ リ を 使 っ たでの牛群管理や個人申告だけでは頭数的に限界

だんだんとデジタル化され、今までの紙媒体⑶ 全国の若手後継者・後継予定者への
メッセージです。また、既存の換気扇に加えサイクロンの設置も検討しています。
今後は牛の改良にもっと力を入れていきたい②お父さんからの一言（アドバイス）を検討し少しでです。関係機関にはいろいろアドバイスをもら『 い ろ い ろ な 面 で ロ ス、 ム ダ を 少 な く 効 率 よ

頼もしい次世代後継者

も働きやすい環グリーンファームの家族と従業員く。』、 牛 舎 と い う 現 場 に お い て、 日 頃 の 作 業、境にしていきた

いと思っていま頑張っていきましょう！

す。 自 分 に も 子繁殖をいっしょに供 が い て、『 将 来！

は牛の仕事をする！』 と、 か つての自分のように興味を持ってくれています。

今までの良さを 残 し つ つ「 牛飼い」を続けて

全酪連会報 2020・10

3

いきたいと思います。

全国の若手後継者の皆さんへ 一言［経営概況］
所
属 兵庫県酪農農業協同組合（吉川稔英代表理事組合長）
家族構成 父
 ・耕造さん、
母・弘美さん、
本人・勝己さん、
奥さん・小緒里さん、
長男千歳君、
次男瑞己君、従業員4名
飼養頭数 経産牛95頭、育成牛55頭毎日同じ事を、
毎日同じように

日本
酪農
No.
328

有限会社
日本酪農清水町協同農場▲ 井上哲之介代表

この度 訪問させていただいたのることとなりました︒それがきっか

年に先代より農場を受け継ぎまし組合長︶は令和元年度末時点の生乳

農 業 協 同 組 合︵ 氷 見 隆 雄 代 表 理 事酪農場︶です︒所属する十勝清水町

日本酪農清水町協同農場︵以下︑日フリーストール牛舎︑パーラーは

理 し て い ま す︒ 牛 舎 は 400 床 の習生を含めた従業員

牛 300 頭 を ア ル バ イ ト︑ 技 能 実

た︒ 現 在 は 経 産 牛 530 頭︑ 育 成

名とともに管

出 荷 戸 数 104 戸︑ 年 間 出 荷 乳 量

年に井上代表の先々

おり︑年間出荷乳量は 5︐554t︵令和元年度︶となっています︒

治療牛床は８床のみ

日酪農場の特筆すべき特徴は圧倒的 な 治 療 牛 の 少 な さ で す︒ 搾 乳 牛

農場は︑昭和430 頭︑ 総 頭 数 830 頭 を 飼 養

床る 井 上 代 表 は︑ 当 初 牧 場 を 継 ぐ 気に影響を及ぼす時期でも常時治療牛

しかありません︒夏場など牛の体調する農場に︑治療牛床はなんとは な く 就 職 し ま し た が︑ オ ー ス ト

頭 以 下 に 抑 え る た め に︑ 疾 病︑を化したのが始まりです︒ 代目とな

購

20

入し︑ 戸の農家の出資により法人

代 が 離 農 跡 地 を お よ そ 200

16

8

6

リア人の奥様と結婚後︑奥様のご実

3

ha

42

取締役の井上哲之介さんです︒日酪

この度お話しを伺ったのは︑代表

牧場の概要

頭ダブルのヘリンボーン式となって

21

144︐065t となっています︒

郡十勝清水町にあります有限会社

けとなり酪農に面白みを感じ︑平成

北海道上川郡十勝清水町

は︑十勝平野の西部に位置する上川

徹底的な疾病予防で治療牛を出さない

北海道上川郡十勝清水町

いがけずヨーロッパで酪農に触れ

家 で 牛 を 飼 っ て い た こ と か ら︑ 思こだわっています︒

事故の徹底的な予防と︑早期発見に

8

42020・10 全酪連会報

①乳房炎の予防と適切な治療
乳房炎予防の最大のポイントは乳房 を 清 潔 に 保 つ こ と で す︒ 日 酪 農 場にはアルバイトも含めて従業員がチンは︑予防だけでなく発症時の死

代 や 手 間 は か か り ま す が︑ 起 立 不 能

ケアを徹底しています︒一時的に薬飼 料 畑 は お よ そ 200

よ っ て 健 康 状 態 を 維 持 し て い ま す︒

で︑亡率減少など特に効果を実感されてなど大きな事故が予防でき︑そのうが デ ン ト コ ー ン︑ 残 り が 牧 草 で す︒

ぐに最適な抗生物質を投与すること余裕を持たせ︑牛にストレスを与えいのが分娩です︒乾乳後期は牛舎に乳房炎と並んで治療牛を出しやす

分 に 差 が 出 な い よ う︑ サ イ レ ー ジ の

せ る か ﹂ を 意 識 し て︑ 圃 場 に よ り 成

あたっては﹁粗飼料をいかに食べさて飼料設計を行います︒飼料設計に

年毎の更新に加えて︑伸びが悪い

いるとのことでした︒しかし︑それ

ま し た が︑ ベ ッ ド の 衛 生 状 態 に よ りができ︑過剰な薬剤投与により牛に郡ないよう気を配ります︒分娩後はビ畑にはイタリアンを追播し安定した収量を確保しています︒以前はデントコーンを多く作付けしていまし

たが︑近年北海道にも大型台風が接年連続で倒伏があ近するなど気候が不安定になっており︑当農場でもり非常に大変な思いをされたそうです︒その経験から︑倒伏のリスクを考えて現在の比率となっています︒④蹄のケア

足が悪い牛は必ず乳量が減少する

回を基本に︑少しので︑削蹄は年乾物率を頻繁に測定しているそうで回カル

み 量 を 把 握 し て TMR 調 整 に 活 かタミン︑ブドウ糖︑カルシウムを投与しますが︑特に最初の中的に︑牛によっては朝晩でも歩行や動作に問題がある場合はす︒また︑残飼量から正確な食い込管理となっており︑ステージに応じ搾乳牛は分娩後の日数により③正確な飼料給与儲かるのだと言います︒

炭 酸 カ ル シ ウ ム・ ス ラ リ ー の 散 布︑

徹底しているのが早期発見です︒乳

え搾乳がはじまってからも状態が良で す︒ 搾 乳 時 間 に 400 床 の ベ ッ
量の減少︑発熱の症状が見られたらでも夏場や湿気が高い時期になるとドをスノープッシャーで徹底的に掃すぐに乳房炎を疑います︒疑いのあくなるため︑結果的に乳量も安定し除 し︑ 裁 断 古 紙 を 敷 き 朝 晩 消 石 灰 をる牛には生食による乳房内洗浄︑ビ乳房炎は発生してしまうので︑次にま き ま す︒ 機 械 で 掃 除 し た こ と も あ

タミン・ブドウ糖の注射と言った初

名が牛床掃除の担当

り ま す が︑ 納 得 の い く 掃 除 が で き な期治療を行うと同時に農場内で菌を名 い ま す が︑か っ た と の こ と︒﹁ ベ ッ ド 掃 除 に こ〜

培養して原因菌を特定します︒

乳房炎罹患率はぐっと抑えられるそ

負 荷 を か け る こ と も な く な り ま す︒

時間後には結果が分かるため︑す

う で す︒ ま た︑ ワ ク チ ン も 積 極 的 に

今年は北海道でも蒸し暑い日が続き

取 り 入 れ︑ 分 娩 牛 に は 年 にし て い ま す︒ 現 在 使 用 し て い る ワ ク

haすなど︑設計に忠実な粗飼料給与に

日間は集②分娩によるダメージの緩和

果が出ていました︒

ロとなっており︑これらの管理の成ましたが︑乳房炎による死亡数はゼ回接種

な い で し ょ﹂ と 笑 っ て い ら っ し ゃ い

5

5

20
▲ きれいに清掃され、古紙がたっぷり敷かれた牛床れだけの人件費をかけている牧場は

4

85
ha

▲ 育成牛舎と前方に見えるのがスタックサイロ
農場は広く、頻繁な行き来は大変に感じた

6

シウムを投与するなど︑分娩前後の全酪連会報 2020・105▲ 16頭ダブルのパーラー設備
牛舎とパーラーには、クラシック音楽が流れていた

4

3

2

2

3

2

見て歩紀
日本酪農

こ ま め に 行 い︑ 蹄 の 健 康 に 気 を 付 け

終的には作業が増えることにつながどの作業も初期判断を間違えば最う︑代表だからと言って事務所にいはすぐに﹁どこに問題があるのだろ

り良くありませんでした︒井上代表の疾病︑死亡が多く経営状況もあま井上代表が就農された当初は︑牛のケアにより死亡する牛はほとんどるように努めています︒そして前述

F1 を 授 精 し て 受 胎 率 を 安 定 さ せ

イ ン で す が︑ 受 胎 し づ ら い 牛 に は好 で す︒ ま た︑ ホ ル ス タ イ ン が メて常に牧場にいるため繁殖成績も良管理システムによりホルモン剤投与

ります︒一度起立不能など重症になては何も分からない！﹂と率先してないため︑牛舎はほぼ満度まで来ても行っており︑授精師が従業員としれば回復に時間もかかりますし︑人現場に入り︑まずは子牛︑次に乾乳︑います︒この頭数を引き続き限られ愛をもって牛に接するにも経営にも負担になります︒そのそして搾乳︑育成牛とさまざまな管た人数で疾病を少なく管理していく

れていました︒経営者として厳しい

療牛床

3て い ま す︒ 日 酪 農 場 で は 従 業 員 が 削ため︑何よりも予防と早期発見が大

理方法を試し︑そして最善だと感じために︑クラウド化によるタブレッ

面はもちろんありますが︑普段は何頭ずつ事だと井上代表は考えています︒﹁︵治たものをマニュアル化しました︒そト管理を取り入れることを考えていか問題があれば︑ミーティングや責〜

床 と言 うのは︶大 きな プの 根 幹 に あ る の が︑﹁愛をもって牛ます︒牛舎間を移動しなくても牛の蹄 も 行 え る た め︑ 毎 日

レッシャーです︒本音を言えば増やに接する﹂ことです︒特に搾乳牛に行っています︒

したいけど︑牛 舎がもういっぱいだ

任者経由ではなく代表がで話状態が分かる︑大人数で即情報を共ませんでした︒大型経営で︑ここまが入っても逃げ出す牛はほとんどいているそうで︑牛舎に知らない人間

方は従業員の教育においても徹底しだと言います︒牛への接し方︑扱いをあげない︑優しく追うことが大切

そのため牛に負担をかけない︑大声

トシンが分泌し︑乳量も増加します︒

たらいいね﹂と希望を語ってくださと話すように音声で牛の管理ができ加してほしい︒そのうち︑SIRI

巻くシステムにも音声認識機能を追え て い ま す︒ さ ら に︑﹁ 酪 農 を 取 り

トを導入し︑搾乳作業の省力化を考ます︒
そして将来的には︑
搾乳ロボッ

有できることは大きな魅力だと言い拶してくださり︑代表や従業員間のでお会いした従業員の方は皆さん挨のだと教えてくださいました︒場内

かって取り組むために大切なことなちに解決することが︑同じ目標に向

じく小さな問題が大きくならないう

表自ら個人に接して︑牛の疾病と同を聞くようにしているそうです︒代頭 頭に気を配って管理していこれからも日酪農場の皆様がご健

康で︑ますますご発展されることを病気の初期段階を見逃した従業員に誠にありがとうございました︒

忙しいところ取材に応じていただき願っております︒この度は︑大変お繁殖は奥様が担当され︑発情は万は本当に厳しく怒りますよ﹂と言わ

取 材 中︑﹁ 牛 の ケ ア を 怠 っ た り︑
歩計と目視で判断しています︒牛群

SIRI と話すような酪農

従業員教育も疾病予防と同じ信頼関係が伺えました︒

対

ついては穏やかでいることでオキシ

6から﹂と言われていましたが︑徹底

2020・10 全酪連会報

1

2

した予防により適応されていました︒▲ 取材当日も、削蹄が行われていた
従業員の松浦真利江さん（左）、と山川獣医師（ゆうべつ牛群管理サービス）
（右）

1
いました︒

で

1

るところに驚かされました︒

1

8

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS

東

京

支所発

栃木県酪農業協同組合黒磯青年部「那須塩原市牛乳の日」PR!

９月２日㈬の「那須塩原市牛乳の日」に合わせて、健康で且つ元気になってもらおうと、栃酪黒磯青年部

栃木県酪農業協同組合（石川正美代表理事組合長）のが企画・立案し、活動費を捻出しました。企画段階で

黒磯青年部（蓮實伸也部長）は、那須塩原市、那須は、春先の学校が休校で生乳余剰になったものの、夏野農業協同組合、花咲くとちぎ推進協議会などの行場を迎え生乳生産が減少する時期に、子供たちの学校

政、関係団体と一緒になって、感染対策に充分に配慮の夏休みが短縮し、生乳不足が懸念される雰囲気だっしながら、那須塩原市の社会福祉施設や公立保育施設

たことから、青年部活動費を捻出しての無償提供や消など全 80 箇所をまわり、１ℓ牛乳パック 596 本、費拡大キャンペーンを積極的に行うことへの反対意見

200ml 牛乳パック 2,795 本を無償提供し、栃木県もあったそうです。それでも地元で生産された１本の酪農業協同組合の自社ブランド『とちらく牛乳』の牛乳が、地域の方々を元気にする酪農の魅力を発信す

PR を行いました。

るには、充分なものでした。施設 80 箇所の中には、

また、牛乳の消費だけでなく、地域に根差した一次

牛乳パックを再利用して封筒やコースターを作成して産業の発展のために、行政や JA などの花卉生産の関いる酪農と関係している事業所を訪問したり、福祉施係団体「花咲くとちぎ推進協議会」とコラボし、コロ設の入居者の皆さんと触れ合う場を提供して頂いたり

ナ禍で停滞の続く、花卉の消費拡大にも協力しました。

と、酪農、また一次産業を通じて、地域のつながりとコロナ禍の中で、地域の皆さんに、生乳生産量本州果たす役割を黒磯青年部の皆さんが感じた PR となり１位を誇る安心安全な地元の牛乳を飲んでいただき、

7

全酪連会報 2020・10

ました。

（T.K）

酪農TOPICS

東

京

支所発

「自走式コーンハーベスター」
導入される

９月 13 日㈰に長野県伊那市の『ますみヶ丘フォ導入したドイツ CLAAS 社のジャガー 860 型です。

ルト組合（桃澤圭組合長）』が導入した自走式コーン

平成 29 年は農地 40 ヘクタール分のトウモロコシのハーベスターの入魂式が行われました。

収穫を行いましたが、今回のコーンハーベスター導入

ますみヶ丘フォルト組合は伊那酪農業協同組合（小により４戸で 52 ヘクタール以上の収穫と、近隣酪農松平一代表理事組合長）の組合員が設立した農家コン

家からの要請に応じて収穫作業を代行する計画です。

トラクターで、現在は４戸の酪農

これまで使用していたコーンハーベスターより約 1.5

家で構成されています。

倍の収穫作業能力があり、マルチコーンクラッカー機

入魂式では神事ののち、桃澤能により収穫物の切断長をより細かく調整できるよう

圭組合長から『新しい機械の導になったことから、収穫飼料の栄養吸収が促進される

入で収穫能力と効率が大幅に上ことにも期待されています。

がったことからよりよい収穫物

その後、トウモロコシ収穫からラップ貯蔵までの作の確保は勿論、遊休農地の活用業を見学。今年の伊那市は、7 月は長雨続きの上に気も図っていきたい』と、挨拶がありました。来賓の宮温が上がらず、8 月は降雨がなく猛暑の気象で自給飼

下一郎衆議院議員、白鳥孝伊那市長の祝辞挨拶を経て、料の生育が危ぶまれましたが、すくすく伸びたトウモ

ますみヶ丘フォルト組合の概要説明と導入したコーン

ロコシを豪快に刈り取る風景は圧巻。見学した方々か

ハーベスターの紹介が行われました。今回お披露目さらは、『アニメでみた戦闘ロボットのようだ…』の感想も。

れた自走式コーンハーベスターは、平成 30 年度の畜入魂式のあとには、これからの収穫作業に向けて▲ 桃澤圭
ますみヶ丘フォルト組合長

産・酪農収益力強化・整備等特別対策事業を活用して焼肉を食べながら英気を養いました。

（N.T）▲ 収穫作業の披露

2020・10 全酪連会報

8

原料情勢

令和２年 9 月
19/20 年産

作付面積（百万エーカー）

9月11日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

89.7

収（ブッシェル / エーカー）

20/21 年産
92.0

167.4

178.5

生 産 量（ブッシェル）

136 億 1,700 万

149 億 0,000 万

需 要 量（ブッシェル）

136 億 3,000 万

146 億 7,500 万期末在庫（ブッシェル）

22 億 5,300 万

25 億 300 万

16.5%

17.1%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

中国の輸出成約報告が連日続き、相場は堅調に推移している。9月頭の時点で350￠台であったシカゴ相場が370￠台を更新している。収穫期を迎えた米中西部では今後9月末まで好天に恵まれるとの予報であり、例年収穫時期は下落に転じることもあることから、シカゴ相場は軟調に推移する見通し。しかし、中国による米国産トウモロコシの買い付けは未だ続いているため、堅調に推移する可能性も視野に入れて注意していきたい。

大豆粕相場動向

シカゴ相場は大豆の中国向け大口輸出成約を背景に急騰している。中国産は国内飼料需要が旺盛で、北、南米産も価格競争力が低下しており高値となっている。国産は輸入原料大豆の高騰と外食需要の減少を背景に高値となっている。
【一般フスマ】 発生が引き続き低調で在庫も少なく推移しており、年末に向け需給は非常に逼迫する見通しで相場は強含みとなっている。

糟糠類【グルテンフィード】 国産は異性加糖販売は依然低調で、スターチメーカーは 12 月の早期に定修に入ると見られており、年末は非常に逼迫する見込みである。中国産は国内飼料需要が旺盛なことや原料となるトウモロコシ相場が高騰しており価格競争力は無い状況となっている。
海上運賃はフレートは 9 月に入り、原油下落によりやや軟調に推移している。米国におけるドライブシーズンが終了した中、ガソリン需要が伸び悩んだ事から、期先の需要に対する不安視が広がり、原油下落に繋がっている。しかし、引き続き中国の鉄鉱石需要は継続する事が想定され、また、コーンの大量買い付けも依然として続いていることから、急な反発に注意したい。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
20,00030

16,00014,00020

12,00010,000
8,000

10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

18,000

生産量（百万bu）

4,000
2,000
0

期末在庫
（百万bu）

0

在庫率（%）

０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

9

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21

全酪連会報 2020・10

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

輸入粗飼料の情勢 令和２年 9 月
北米コンテナ船情勢

中国をはじめとしたアジア諸国からの輸出量は回復傾向にあります。COVID-19 を起因とした貨物の落ち込みから、各船社はこれまで本船を減便し船腹を調整していましたが、輸出量が急速に回復していることから、中国を中心とするアジア地域において輸出用の空コンテナ及び船腹が不足しています。この影響でアジア発米国向けの航路の運賃は上昇しており、歴史的高値となっています。一方で米国発日本向け航路は春先の混乱からひと段落しており、PSW,PNWともに落ち着きを取り戻しつつあります。

米国乳価状況

９月 2 日に USDA（米国農務省）が発表した８月の全米平均クラス
Ⅲ乳価は、乳製品 100 ポンドあたり $19.77 と前月比 $4.77 下落しています。米国における夏場の COVID-19 感染者増加で外食産業向けの乳製品需要が減少し、この数か月非常に不安定な乳価となっています。

ビートパルプ$26.00$24.00$22.00$20.00$18.00$16.00$14.00$12.00$10.00

2018年

2019年

1月 2月

3月

2020年

4月

5月 6月

7月

8月

9月 10月 11月 12月（出典：USDA 全米平均クラスⅢ乳価 単位：米国ドル/100ポンド）【米国産】 産地では順調に 20 年産ビートの収穫が開始されています。地域差はありますが、主産地の中西部では８月上旬から順次収穫が開始されており、単収は平年並みになることが見込まれています。
【ワシントン州】 主産地コロンビアベースンでは３番刈の終盤を迎えており、南部では４番刈の収穫が始まっています。３
番刈は収穫時天候がよかったため雨当たり被害はほとんどなく、色目の良いアルファルファが発生しています。一方、産地では暑い日が続いたため、成分と葉付きは様々で上級品から下級品まで幅広く発生しています。高成分な上級品の供給は限られているため、輸出向け及び内需から強い引き合いがあり相場は堅調に推移しています。
ク ラマスフォー
ルズ産２番刈アルファルファ
8月中旬撮影▲【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは２番刈の収穫作業は終了し、３番刈の収穫作業が開始しています。２番刈は一部雨当たり被害が発生したものの、全般的に作柄は良好で多くの良品が発生しています。オレゴン州中部クリスマスバレーでは２番刈の収穫作業が終了しています。２
番刈はクラマスフォールズ同様、一部の圃場で降雨被害を受けたものの、概ね例年並みの仕上がりとアルファルファなっております。３番刈の収穫作業は９月上旬頃開始される見込みです。

【ネバダ州・ユタ州】 ネバダ州北部ウィナマッカ地区では２番刈の収穫作業が終了しており、3番刈の収穫が開始しています。ユタ州では、２番刈の収穫は終了し3番刈の収穫が始まっています。2番刈は天候に恵まれたため、降雨被害無く、緑目が鮮やかな、きれいな牧草が収穫されています。
【カリフォルニア州】 カリフォルニア州南部インペリアルバレーでは6番刈が本格化しており、生産者によっては7番刈の収穫を開始しています。高温多湿な気候が続いたため茎が固くブリーチが入った低成分のサマーヘイが中心に発生しています。カリフォ
ルニア州北部ディクソン地区では現在４番刈が収穫されています。２番刈までは湿度も少なく、色目の綺麗なアルファルファが収穫されましたが、３番刈以降湿度が高くなっておりブリーチ混じりのアルファルファの発生が多くなっています。
【米国産】 主産地であるコロンビアベースン、キティタスバレーでは 2 番刈の収穫が終盤を迎えています。20 年産の２番刈りは、収穫期の天候に恵まれ良品が収穫できましたが、１番刈収穫後に、チモシーから他の換金性の高い作物への転作が多くみられ、生産量が減少しています。このため国内需要が強い 3 タイ原料を中心に現地価格は上昇しております。

チモシー【カナダ産】 主産地であるアルバータ州南部レスブリッジでは例年より１週間遅い７月上旬から１番刈の収穫が開始し、現在収穫作業を終えています。収穫期に比較的天候が安定したため 20 年産は 50％以上が中級品以上と言われていますが、全般的に例年よりも多く茶葉が混入しています。非灌漑エリアである同州中部のクレモナでも収穫を終えています。70% で降雨被害を避けることができたため、良品の発生が期待されていましたが、茶葉の混入が多く上級品の発生は限定的となり大半が中級品以下になることが見込まれています。
主産地であるインペリアルバレーでは 2 番刈の収穫が終盤を迎えています。産地ではスーダングラスの作付面積が減少したことと、収スーダングラス穫スケジュールが遅れたため上級品の発生量は例年に比べ少なく、特に色が抜けた上級品の発生は限定的です。このため日本の需要を満たすため輸出業者による旺盛な買い付けが行われており、例年では買付を見送られるような品質も色抜け上級品として高値で売買されています。また茎の太い低級品についても国内の肥育農家による旺盛な買い付けが行われており、産地相場は上昇しています。

クレイングラスストロー類

クレインは全酪連の登録商標です。
産地では５番刈の収穫が行われており、スケジュールの早い生産者はすでに６番刈りを開始しています。８月に入り高温多湿な天候が続き、茎の固いブリーチが混じったクレイングラスの発生が多くなっています。産地相場は落ち着いています。
主要産地のウィラメットバレーでは、アニュアル種、ペレニアル種のライグラスストローとフェスクストローの収穫が終了しています。収穫期間中は好天に恵まれ良品が発生しています。産地の多くの輸出業者は 19 年産からの繰り越し在庫を持ち合わせておらず、工場を稼働させるため、各社収穫されたばかりのストローを旺盛に買い進めており、産地相場は堅調に推移▲【豪州産】 南豪州、東豪州ともに８月は降雨に恵まれ生育は順調です。東豪州の北部で一部、降雨量が少なく低収量が予想される地域もありますが、東豪州、南豪州ともに 9 月中旬から順次収穫が開始される見込みです。西豪州は地域によって降雨量にバラつきがあり、
オーツヘイ／
一部地域では乾燥気味な気候が影響しやや生育が遅れています。
ウィートストロー
西豪州では 9 月上旬から中旬にかけて順次収穫が開始される見込みです。産地では暖冬傾向で気温も高く適度な降雨があったため放牧草の生育状況はよく、内需からの引き合いは落ち着いている印
象です。

 豪州
東
９月中旬頃の収穫が見込まれる
圃場
8月下旬撮影▲

しています。

 豪州の生育が西
順調な圃場
丈90 ｃｍ、出 穂 率
５割～７割程８月下旬撮影2020・10 全酪連会報

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INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 38〜45

札幌管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 40〜45

釧路管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜48

育成牛（10-12月令） 40〜47

帯広管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

育成牛（10-12月令） 38〜46

道北管内

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

38〜48

育成牛（10-12月令） 38〜47

道内総括

初

妊

牛

65〜75

経

産

牛

40〜50

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和２年 10 月 1 日現在……やや弱含み

札 幌 支 所

内

状

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

況

札 幌 管 内 の 9 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、函 館 管 内 月 計 で 98.1 ％、累 計 で102.5％、苫小牧管内月計で 100.6％、累計で 101.6％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしましては、12 月分娩が中心となります。9 月の同地域の乳牛市場平
均価格は大幅に下がっておりますが、上クラスの牛につきましては横這いで推移しております。10 月の初妊牛購買は、残暑の影響が無くなってきますが、資源が増えてきている
ため、相場は横這いで推移するものと思われます。この地域は高能力牛が出てくる地域ですので、ご希望がございましたらお問合せください。
根釧管内の9月中旬までの生乳生産量前年比は、
釧路管内月計で100.6％、累計で101.2％、中標
津管内月計で102.0％、累計で102.4％の実績となっております。
10月の初妊牛動向といたしま
して、12月分娩が中心となります。
9月の同地域の乳牛市場が横這いで推移したため、
庭先購買
価格も同様の動きとなるものと思われます。
資源状況はF1腹・雌雄選別腹は十分に確保できるものと思われます。
和牛受精卵移植腹は府県のギガファームの導入が再開した影響もあり、
庭
先での確保が難しくなってきており、今後の相場は堅調に推移するものと思われます。
府県の導入頭数次第で、相場が強含みとなることも考えられますので、都度お問合せください。
帯広管内の9 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で103.8％、累計で102.9％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしまして、12 月分娩が中心となります。9 月管内乳牛市場の初妊牛平均相場は残暑の影響もあり、やや弱含みで推移しました。
残暑も落ち着き、府県・道内共に導入意欲は上がるかと考えられますが、市場の上場頭数が多い状況が続いておりますので、相場は横這いと予想されます。初妊牛の資源につきましては、雌雄選別腹の出場頭数が減少しておりますが、頭数は確保できる状況となっておりますので、オーダーがありましたらお早めにご連絡いただきますようお願いいたします。
道 北 管 内 の 9 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、稚 内 管 内 月 計 で 100.0 ％、累 計 で101.3％、北見管内では月計で 105.0％、累計で 104.1％の実績となっております。10 月の初妊牛動向といたしまして、12 月中旬～ 1 月中旬分娩が中心となります。資源頭数については前年並み以上にあると思われ、相場については横這いで推移すると予想されます。雌雄選別腹の出品が減少傾向のため、F1 腹との価格差は少ない傾向が続くかと思われます。規模拡大農家の導入動向次第で相場が大きく動く可能性もありますので、相場については都度お問合せいただきますようお願いいたします。
道内の9 月中旬までの生乳生産量前年比は102.4％、累計で102.5％の実績となっております。道内では、
一気に秋の気候へ移り変わってきており生乳生産量も順調に伸びています。また、デントコーンの収穫作業が順調に進んでおり、地域差はありますが概ね収穫量・品質とも期待できそうです。12 月～1 月分娩中心となる10 月の初妊牛動向について、都府県の導入意欲は増してくる時期になりますが、それ以上に資源も豊富であることから、相場は安定するものと見込まれ横這いと予想されます。今後、大口導入など
による相場の変動に注視しながら、庭先購買中心に優良な搾乳用素牛を供給して参りますので、購買計画がございましたらお早目に弊会担当者までご連絡いただきますよう宜しくお願いいたします。

今月の表 紙は「そう●いよいよ秋本番！スーパーや青果店には、

じは、まかせろっ！！」

さつまいも、栗、ぶどうなど美味しそうな

佐 賀 県 松本裕子氏

秋の味覚が沢山並んでいます。中でもぶど撮影 です。

うは栄養価が高く、ヨーロッパでは「畑のミルク」とも呼ばれているそうです。新型

令和２年10月10日発行（毎月1回10日発行）

11

コロナウイルス感染、そしてインフルエン

全酪連会報 10月号 No.661

ザも流行する時期となってきました。秋の●編集・発行人 白鳥建樹
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

気を付けください。

全酪連会報 2020・10

味覚で栄養を十分に摂って、体調管理をお!"#$%&



70g

', -. /
 0123. 4 563. 4 789()3.: 012345#6789

 お問い合わせ先
札 幌 支 所 011(241)0765
釧路事務所 0154(52)1232
帯広事務所 0155(37)6051
道北事務所 01654(2)2368
根室駐在員事務所 01537(6)1877

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仙 台 支 所 022(221)5381
北東北事務所 019(688)7143
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北関東事務所 027(310)7676
栃木駐在員事務所 028(689)2871

名古屋支所 052(209)5611 福 岡 支 所 092(431)8111
大 阪 支 所 06(6305)4196 南九州事務所 0986(62)0006
中四国事務所 0868(54)7469
近畿事務所 0794(62)5441
三次事務所 0824(68)2133