東 京 聖 栄 大 学

後援会会報
援会
後募 総 数 一、一 一 四 作 品 の 中 か ら理コンテスト」が実施され、応連イベントとして「豆！豆！料国 豆 類 振 興 会 が、「 豆 の 日 」 関

平成二十八年十月十三日に全心の向上等を目的として毎年開で、消費者の豆料理に関する関らのレシピを広く紹介するもの

作品を表彰するとともに、それオリジナル料理を募集し、優秀

本コンテストは、豆を使った本学

ＮＡ明星紗希さんが考案◆ 豆！豆！料理コンテストにて「特別賞」を受賞 ◆編集発行

福本会 長 挨 拶
後援会会長

雅則が特別賞を受賞しました。

すさ等から審査が行われました。

限時間内で調理を行い、作りや審査会が実施され、参加者は制

育環境の充実に取り組んでいたへの親身のご指導やよりよい教最後になりますが、日々学生学び続けて自分を高めて下さい。

そして社会人となっても日々おり、よい大学に進むことがでした娘は学ぶ楽しさを教わって縁あって東京聖栄大学に入学野田きたと喜んでおります。保護者

１ＦＢ

保護者会に参加して松本信二学長から明星紗希さんだいている教職員の皆様に感謝申し上げましてご挨拶と致しま会の案内を頂き、今更ながら大学の実態を知りたく参加しました。

一号館講堂では全体会が行わ向上している説明を受けまし

人数制のキメの細かい指導の成た。それは本学の特徴である少全体会では、福本雅則後援会果であること理解しました。そ九十二名の保護者参加のもと開長、田所忠弘学部長の挨拶のち催されました。

が平成二十八年十月八日（土）、 就職状況等の報告で毎年順調に保護者会（後援会・大学共催） れ、管理栄養士国家試験合格率、平成二十八年度保護者会報告す。

哲三に、表彰状が授与されました。

への大きな期待と喜びそして不と題して橋場浩子管理栄養学談会では各教室に分かれて参加

らクラスの様子を詳しく聞かせ者の自己紹介から始まり、和やて頂きました。また個人面談も長、 丸 井 正 樹 食 品 学 科 長 よ り

続いて学科・学年別の懇談会

かな歓談のなかで担任の先生かがクラス担任を中心に実施さ行われ、一人一人の学生に対し夫々報告が行なわれました。

あった次の学校に進学すること 「 各 学 科 の 現 状 と 課 題（ 報 告 ）」 の後に行われた学科・学年別懇

業生の皆様、そしてお子様方の安。
実はその頃より遙かに大きなれ、履修状況及び就職活動、国て先生方が熱意をもって向き不安を抱いている皆様が多いの
それは学校とは大きく異なる家試験対策、家庭での様子などではないでしょうか。

んだ力を発揮すべく、満を持し環境への不安であることは言う合っておられることを感じました。

さて卒業生の皆様は今まで学ての門出を迎えられていること

参加者全員による懇談後、個別の先生・職員方と多数の保護者までもありません。しかしもうた。担任と保護者間で情報共有と思います。勿論今までの学校なのです。の方々が歓談しました。大学で最後に懇談会が行われ、大学界への一歩を踏み出すにあた学びを重ね、力をつけてきた内に足を踏み入れ先生方と直接がなされるなど、有意義な場と形式での面談が行なわれまし

会員の皆様におかれましてはまり、不安も少なからず抱いておその後、教科担当者や研究室

このような保護者会があり、学一つは皆様の大きな成長の賜物

すますご健勝のこととお慶び申からこその拡がった視野による話をする機会が与えられ、娘の不安でもあるのです。自分の成指導教員などを交えた情報交換

ここで不安を抱く心を振りられることと思います。

日頃からのご理解とご協力をし上げます。

返 っ て み て く だ さ い。 幼 稚 園、 長への自信と謙虚さ、両方を大通う大学への理解が深まり参加もちまして、後援会活動を滞り会（希望者のみ）が、和やかな保育園時代の卒園式、小中高のみ出して下さい。

切にしながらはじめの一歩を踏なく進めることができましたこ

卒 業 式 の こ と を。 そ れ ぞ れ にして本当によかったです。とに心よりお礼申し上げます。

雰囲気のなか行われました。

なりました。

る 季 節 と な っ て ま い り ま し た。 という学びの世界とは異なる世おめでとうございます。てこられた保護者の皆様ご卒業

ご成長を温かく見守り支えられまた、ご卒業を迎えられる卒学附属調理師専門学校にて最終したレシピ「アップル大豆パイ」 催されています。九月一日に本3

春の便りが各地から伝えられ管理栄養学科 三年次生
明星 紗希さん

東京聖栄大学!!

第 61 号

東京聖栄大学後援会会報［１］ 平成 29 年３月 15 日

で、後援会皆様方からのアドバしい意見を沢山頂戴しましたの

質の充実、向上に向けたすばらに行われ、今後さらなる大学のくお願い致します。

に関しまして、ご協力の程宜しうです。ご家庭での体調管理等今年度も良い結果が期待できそくお願い

ほど宜しご協力のご 支 援・のが狙いです。最近の機械は電れます。そこを理解してもらう

理解してこそ良質な缶詰が生ま

健康栄養学部
エール支援のご協力ます。

さて、平成二十九年度からは、 申し上げ
管理栄養士の国家試験日が二週

正樹

イスやご意見と合わせてさらに数歩前進できる大学となれるよ

間程度早まります。この対応と食品学科新旧交代
食品学科長

丸井

健康栄養学部長 田所 忠弘
管 理 栄 養 学 科 に あ っ て は、う教職員一同尽力いたしますのしたが、これを合わせて健康・う名称での授業を行っておりま試対策として、特論、特講といえているところです。今まで国しい国試対策を進める体制を整それと並行して、本学科は新して、管理栄養学科四年次生の賜りまで、ご平成二十六年度からスタートすよう授業のみ早めるように計画してした教職課程が順調に推移しつ
宜しく協力、つ、国家試験対策もいよいよ山お願いおります。

場を迎える時期となり、昨年度申し上ご支援を上回る結果報告が出来るようげます。

子頭脳（誇張し過ぎ？）によって動き、操作は材料を入れてボタンを押すだけ。機械が何をしているのか見えません。生産性はいいけれど、教育にはどうも。

機種選択に悩むところです。ただ新しいものに変えるだけではダメです。教育の場では古いものが役立ち、必要とされることもあります。

新しい年度を迎えるにあたり、食品学科にも新鮮な空気が入ります。新任や昇格による新せていきます。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲの内容を更に充実さⅢ（四単位）では、従来の特論（ 六 単 位 ）、 同 Ⅱ（ 四 単 位 ）、 同います。健康・栄養総合演習Ⅰ

模擬試験および解答・解説を行切に使ってきたものはとうに耐立っています。短大時代から大てきた機械などの老朽化が目ますが、大学開学時から使用しす。この春に第十三期生を迎え

食品成分分析器の更新のことで養 総 合 演 習 概 論（ 二 単 位 ） で、 はありません。食品加工機械やました。その内容は、健康・栄

久年数を越え、部品すら製造中

ときに生旧交代の良策が新る新たなて 受 け 継 が れ、 そ れ を 実 行 すす。 学 科 の ポ リ シ ー は 一 貫 しる新たな発想が生まれてきまで活躍する食品技術者を育てし、活性化します。そこに社会新しい風は今あるものを清楚にしい教員の参入、学科長の交代。

これら健康・栄養総合演習概止になっています。缶詰実習に

ま れ る、栄養総合演習という名称に変え論、同Ⅰ・同Ⅱ・同Ⅲ全てをク

欠かせない巻き締め機もしか

この春に北島康介と渡辺一平のことでリアーすることが国家試験受験り。この缶詰の機械、買い換え

浩子

より分かり易い授業内容の改善

橋場

努力をもって功を奏す結果に繋管理栄養学科長

新しい国試対策体制について

現在九期生は、三月十九日の資格を得るための必須条件とな期待され管理栄養学科期待感で満ち溢れています。一方、食品学科にあっては、本年度の就職内定率も管理を上回る向上を示すとともに、上場企業への内定者もその数を増やすまでに至ってきています。
さて、このように順調な報告が出来ます背景には、本大学の特色である全学生達と大学教職員との緊密かつ温かみのある連
携や大学教室内での学生による管理栄養士国家試験を目指しるものは最新のものにはしませて、最後の追込みに入っておりす。

ります。

がったものと理解しています。

缶詰の仕組みをることでこ の よ う な 状 況 を、 保 護 者

全 国 平 均 を や や 上 回 っ て お り、 の 皆 様 に は ご 理 解 い た だ き 、 め ）。 な ぜ？

ま す。 今 ま で の 模 試 結 果 で は、

授業評価アンケートの反映から模擬試験ん（新品ではあります、念のた学生との意見交換

昨年度末に学生達と教職員による率直な意見交換会も積極的

卒業論文発表会

平成 29 年３月 15 日 ［２］東京聖栄大学後援会会報
第 61 号

（土）、十三日（日）に『聖栄葛直そう東京食材！東京都の食材催 ）」 及 び、 食 品 学 科 企 画「 見●『聖 栄葛飾祭』における各表彰 か？防災に備えた非常食の準備
平成二十八年十一月十二日 （ 全 国 栄 養 士 養 成 施 設 協 会 共き そ ば ） が 応 募 し、「 努 力 賞 」 しました。

ト」にバドミントン同好会（焼催の「模擬店デザインコンテス

ブルドックソース株式会社主ラ ン プ リ 二 〇 一 六 」 に 参 加 し、 ●ブルドックソース株式会社より表彰されました

各学年から二七名の学生が受講ます。当日の実技講習会には、でに約三五〇名が受講しており継続して実施しており、これま「学内業界説明会」を四日間に亘り実施に新小岩駅北口周辺の自治会●地域との意見交換会を実施
平成二十八年十二月七日（水）す。本学は、平成二十年度より

飾 祭 』 が 開 催 さ れ ま し た。「 食に入賞いたしました。

並みいる有三年次生の就職活動が解禁と管理栄養学科企画「大丈夫です～」 を 使 っ た 加 工 食 品・ 料 理 メの 祭 典 ～ say yeah festivalと題し、東京聖栄大学の一年に ニュー展（日本フードスペシャ

今年度は農林水産省関東農政

名大学一〇も皆様のごます。今後る事と思い大きく繋がの発展にも為に実施しております。に意見を交わし、交流を深める

地域をより良いまちにするため生が力をあわせて新小岩駅北口

地域住民と本学教職員及び学意見交換会を実施いたしました。

は食品関係企業から計二十一社

消防・自衛隊等の公的団体からまた、葛飾区の後援や、警察・●日本ユニセフ協会より感謝状が授与されましたしました。

ました。
●普通救命講習会を実施

平成二十八年十二月一日（木）ま た、 本 学 は 新 小 岩 第 六 自ます。

治 会 主 催「 新 小 岩 駅 音 楽 会 と当日は、学生代表十二名が参の延べ四十一社の人事担当者がも出展を頂き、地域に密着したに東京消防庁 本田消防署にご

夏 の 夜 店 ま つ り 」 や、 新 小 岩

くお願いし協力を宜しげられる事は自信となり、大学 （ 新 小 岩 第 六 自 治 会 ） の 方 々 とリスト協会）」がとりあげられ、 達の活動が社会に大きく取り上のイベントで、例年参加企業様
局 の 後 援 を 頂 き、「 お 米 も 作 る二キャンパボ賞」及び、から多数の内定を頂いていま都市農業のはたらきを知る」と

ス の 中 で、学友会活動報告なる三月を間近に控えた二月に一度の祭を学生と来場者が共に学生支援センター

学内業界説明会を開催しまし楽しむ事ができる、多数の企画 「 企 業 コ ラ（学生支援・就職支援）

た。これは学生支援センターがを実施しました。

『聖栄葛飾祭』における学生開催する就職支援事業では最大す。
題し、もみすり体験コーナーを設け、多くの来場者に参加を頂 「総合五位」

今回は二月十六日・十七日に管理栄養士職採用企業から計きました。

来校され、業界や各企業につい平成十七年度から継続してい協力頂き、普通救命講習会が実

普通救命講習とは、心肺蘇生 「 新 小 岩 駅 東 北 ひ ろ ば ま つ り 」

加し、地域住民の方々と交流しての説明などが行われました。 『 聖 栄 葛 飾 祭 』 と し て、 大 盛 況る『聖栄葛飾祭』における収益

今回、『聖栄葛飾祭』において、 金の一部をチャリティー金としに終える事ができました。

北地域まちづくり協議会主催

訪 れ、 活 発 に 質 問 を す る な どて寄付しております。
学生達の活動が社会に高く評価の地域イベ

様々な情報やＡＥＤ、され、各関係団体より表彰され公益財団法人日本ユニセフ協会を収集して消防庁の指技術を東京ントにも毎ました。

今年度「レッツエンジョイ東異物除去、

い ま し た。

極的に就職京」主催の、首都圏大学内にお導のもとに学ぶ講習で年、協力しており、地域との交流を積極的に行っております。

地域との意見交換会

より、十年以上にわたる募金協

就職希望者●「学園祭グランプリ二〇一六」 力から感謝状をいただきました。 止血法など
の知識及びより表彰されました

活動を行っいて、秋の学園祭ナンバーワンは今後も積て下さい。

を決めるコンテスト「学園祭グ普通救命（AED）講習

参加学生は多くのブースを施されました。に入賞いた

二十社、二十二日・二十三日に食の祭典～ say yeah festival ～感謝状

第 61 号

東京聖栄大学後援会会報［３］ 平成 29 年３月 15 日

11月14日（火） 代日休校12月22日（金） 授業終了12月25日（月） 冬期休暇開始
１ 月 ５ 日（金） 冬期休暇終了
１ 月 ６ 日（土）

 授業再開２ 月 ３ 日（土）  後期授業修了
２ 月 ５ 日（月）  定期試験開始
３ 月15日（木） 卒業式

３ 月31日（土） 学年終了公務員 3.2%

病院 8.1%

薬局
6.5%

接客サービス 1.4％

営業・販売
4.1%

その他
1.4％

研究・分析・開発・製造
保育園 （食品・化学）
1.4%
8.1%

受託給食会社64.5%
管理栄養士・栄養士職の内訳

内訳

【就職】
＜管理栄養士・栄養士職＞（公務員） 足立区栄養士、練馬区栄養士（病院） 嬉泉病院、小張総合病院、聖隷佐倉市
民病院、虎の門病院、衣笠病院（福祉施設） 湖山医療福祉グループ、（社福）双樹会 老健ダンディライオン、白十商事㈲（保育園） ㈱こどもの森、㈱ジェイキッチン、㈱ネス・コーポレーション、（社福）福音の光
ハレルヤこども園（給食会社） 一冨士フードサービス㈱、エーム
サービス㈱、㈱シダックス、西洋フード・コン
パスグループ㈱、㈱センダン、㈱東洋食品フードサービス、㈱ニッコクトラスト、日清医療食品㈱、富士産業㈱、㈱メフォス、㈱レパスト（薬局・その他） ㈱カワチ薬品、㈱クリエイト
エス・ディー、スギホールディングス㈱、㈱ファンデリー、㈱美高商事、ライフ薬局㈱＜一般企業＞㈱アイエー・フーズ、㈱イクタツ、伊藤製パン㈱、イニシオフーズ㈱、㈱エー・ピーカンパニー、㈱オオゼキ、カネ美食品㈱、㈱川小商店、キリンシティ㈱、㈱甲羅、ゴディバジャパン㈱、㈱コロワイドMD、㈱サラダクラブ、三協食品工業㈱、㈱サンベルクス、㈱重光、㈱ジャパンビ
バレッジホールディングス、㈱シュクレイ、生活協同組合コープみらい、タイヘイ㈱、㈱ダイ
ヤモンドダイニング、滝沢ハム㈱、竹下製菓㈱、㈱チェリオ中部、㈱釣八、トオカツフーズ㈱、㈱トラジ、㈱ナシオ、（公社）日本食品衛生協会、㈱ヒラタ、富士山の銘水㈱、不二精機㈱、フジパン㈱、プライムデリカ㈱、㈱ブロンコビリー、㈱マルエツ、㈱宮田、㈱メルヘン、山崎製パン㈱、ヤマザキビスケット㈱、山万ウィシュトンホテ
ル㈱、㈱ユニマットライフ、沖縄特産販売㈱接客サービス
6.6%

調理
25.0%

その他 3.9%
研究・分析・開発・製造（食品・化学）26.4%

管理栄養士・栄養士職
84.9%

営業・販売
28.9%

管理栄養学科

食品学科

一般事務
9.2%

（二月二十八日現在）

老人福祉施設6.5%

調理 6.8%

４年次生の主な就職・進学予定先

平成二十八年度卒業予定者
内定先職種別グラフ

その他 3.1％に就職活動を継続してください。
また、現三年次生の就職活動は、昨年度同様に三月に企業の広報活動が開始になり、採用選考活動は六月に始まります。
三年次生の就職活動はこれから本格化していきます。
学生支援センターでは学生の希望進路実現に向けて関係教職員と連携し就職支援をしていきます。関係者の皆様のご協力をお願いいたします。

大学祭後片付（休講）後援会副会長挨拶

11月13日（月）友作

聖栄葛飾祭（大学祭）

加藤

11月11日（土）・12日（日）後援会副会長大学祭準備

平成 29 年３月 15 日 ［４］

木々の梢を揺らす 風に春 を感

11月 ９ 日（木）・10日（金）じるこの頃、後援会の皆様におか後期開始・後期授業開始

喜び申し上げます。また、平素よ９ 月25日（月）からの人生を歩んでほしいと思

夏期休暇終了・前期終了

り後援会活動に御理解、御協力

９ 月23日（土）を賜り、厚くお礼申し上げます。 います。

８ 月 ５ 日（土）  夏期休暇開始

年度よりやや改善されました。
学科別では、管理栄養学科は
管 理 栄 養 士 職 を 中 心 に 九 四・七％（ 昨 年 同 日 比 プ ラ ス 三・六 ポイ ン ト ）、 食 品 学 科 は 食 品 企 業の研究・技術・製造職や調理職を 中 心 に 九 二・七 ％（ 昨 年 同 日比 プ ラ ス 八・九 ポ イ ン ト ） と なりました。
学生支援センターでは、就職未内定者への就職支援を継続していきます。未内定者は諦めず

７ 月31日（月）  定期試験開始

新たな門出に際し、皆さんが７ 月29日（土）  前期授業修了

さて、東京聖栄大学を卒業さ

５ 月31日（水）学園創立記念日

心身共に健康で、限りなく発展ガイダンス等
４ 月 ６ 日（木） 前期授業開始

れる管理栄養学科、食品学科の３ 月30日（木）～ ４ 月 ５ 日（水）されるようお祈りしています。

入学式

皆さん、御卒業おめでとうござ

４ 月 １ 日（土） 進 路 状 況

学年開始

い ま す。「 卒 業 」 と は、 未 来 へ

４ 月 １ 日（土） の希望と過去への別れが同時に暦

平成二十八年度卒業生の就職
存 在 す る 言 葉 で あ る と と も に、今日までの辛いことや楽しいこ 内定状況は、一月三十一日現在
で 九 三・七 ％（ 昨 年 同 日 比 プ ラス 六・三 ポ イ ン ト ） で あ り、 昨年と等、多くの事実やその積み重学ねが集約されている言葉であると思います。これまで皆さんは、卒業する度に一回り大きく成長し、新たなステージにチャレンジしてきたことと思います。しかし、その陰には皆さんを温かく見守り、支えてくれた多くの方がいたはずです。この卒業を機に、改めてそのことを胸に刻み、感謝する心を持って、これ

平成29年度東京聖栄大学後援会会報

れましては益々御健勝のこととお第 61 号