全酪連会報 112017 NOV No.626

酪農とのかけはし高野光さん「理解醸成活動」

東京・有楽町駅前広場にて大々的にPR!!

総務部だより／平成29年6月公布された改正民法の主な改正点について❷

酪農トピックス／「栃木県酪農フェア2017」「第27回栃木県ホルスタイン共進会」
開催
（東京）
ほか

日本酪農見て歩紀／北海道興部町 有限会社パインランドデーリィ
酪政連活動報告
機構改正について人事異動
酪農部だより／全酪連ギフト商品について

CALFTOP
50th
Anniversary

私の実家は石川県小松市で撚糸工究室の先生の産業動物に対する熱い

いと考えていましたが︑配属された研通感染症や公衆衛生の分野で働きたした︒大学入学後４年までは人獣共

１年目は育成牛預託牧場に配属となわる事ができました︒社会人となった

運にもすぐに乳牛に関わる仕事に携

卒業後は地元の石川県に戻り︑幸興味を持つようになりました︒

場 を営んでおり︑周りにも︑畜 産をることになりました︒現場の方に牛のり︑飼育や診療・繁殖業務を任されちました︒小学２年生から高校３年

保 定から人工授 精に至るまで︑根 気ということを親や教師が頻繁に言って当時︑手に職がないと将来苦労するて深く考えた事はありませんでした︒

選で敗退するまで︑将来の職業についていた事もあり︑夏の甲子園 地区予て頂いている県 内 酪 農 家さんとお話

とんど毎回 来て頂きました︒預託しせて貰い︑業務多忙にも関わらず︑ほ畜保健所の獣医師の方によく相談さ鑑定については地元のＮＯＳＡＩや家よく教えて貰いました︒診 療や妊 娠生までの年間ひたすら野 球をやっ思いに影 響され︑特に乳 牛に大きなの影響で獣医師という道を選択しま

酪農技術向上のためにいたことと︑幼少期に読んでいた漫画

ひかる

高野 光 さん

29歳／石川県かほく市在住
石川県小松市出身
北里大学獣医学部卒業
石川県庁職員に採用（採用後、育成牛預託牧場に２年間勤務、
現在、畜産試験場に勤務）
現在：石川県農林総合研究センター 畜産試験場 資源安全部

他県の研究機関や教育機関、企業と協力しながら酪農技術を向上させるための研究を行っています。畜産試験場内の衛生管理や、家畜の飼養管理・診療を行っています。

頂きました︒現在の職場では酪農技術

酪農現場が抱える問題について教えてしする機 会も多くあり︑酪 農 技 術やたか の

石川県畜産試験場研究職
第10回

あまり身近に感じられない地域で育その職業に携わるまでの道のりや、やりがい

かけはし
10

2

2017・11 全酪連会報

感謝の気持ちをもって仕事に取り組み

事を活かし︑いつまでも初心を忘れずで教えて頂いたことや現場で苦労した向上の研究を行っていますが︑これま研究する対象としても魅力が多いと関してもまだまだ未知なことも多く︑ます︒乾 乳 期の管理や︑哺 育 管理にでも新 鮮な気 持ちで見ることができれぞれから生乳が出ている様子は今感じています︒乳 房 が４つあり︑そ

県 内の酪 農 家さんにも︑持 病があると感じます︒日頃お世話になっている

長年の経験や勘が必要となる仕事だ

観察や個体管理を怠ると病気も増え︑酪農の現場は︑周年拘束性が強く︑日頃から︑実 際に酪 農 家さんの所できない方もおられます︒高 齢の方にも関わらず︑ゆっくりと治療に専念

現段階から少しずつ︑労働力に依存

酪農に望むことたいと思います︒
思います︒

有牛をお借りして試験や研究を行うや持病があるのに毎日︑搾乳業務や自身の仕事と酪農との関わり事も多く︑私の未熟な説明にも関わした酪 農から︑資 本 力に頼った酪 農

協力頂きありがとうございます。

糞 だしをしている様子を見ると酪 農

す。また、お忙しい作業がある中、研究にらず︑様々なご協力をいただいている

いつもおいしい牛乳をありがとうございまにシフトし︑酪 農の省 力 化・工業 化

全国の酪農家に 一言！

現場はすごい人ばかりで︑とても私で

18:30▶

事に感謝しています︒

帰宅を進めていくことが大事だと思ってい18:00▶

は無理だなと感じるばかりです︒酪事務ます︒酪農においても﹁働き方改革﹂

17:30▶

農は技術も必要︑体力も必要︑経験１日のタイムスケジュール
7:00▶︎

起床

7:30▶︎
8:00▶︎

酪農の魅力とは？

搾乳牛舎飼育が今 後進み︑持病がある方︑女性や16:00▶

や 勘 も必 要︒このことは︑後 継 者 不事務・試験用務・診療

私自身︑乳製品が大好きなことも

13:00▶

高齢者でも無理なく働ける職場にな

休憩

足や新規就農者の早期離農の要因に

12:00▶

ありますが︑牧 草を食べて生乳を生事務・試験用務ることを望みます︒

10:00▶︎なっているのではないかと感じます︒

搾乳牛舎飼育産する牛はすごく不思議で魅力的と

全酪連会報 2017・11

3の高野 光さん

診療・繁殖管理・試験用務

11:00▶

日本の酪農守ろう！
新鮮な日本の牛乳を飲もう！
消費者へ安心・安全・国産牛乳をアピール「理解醸成活動」
東京・有楽町駅前広場にて大々的にPR!!

全国各地で順次開催予定――▲ 配布したチラシ

１ 時 よ り、 Ｊ Ｒ 有 楽 町 駅 前 広 場

栄 養 摂取や 社 会 的に様々な役 割を乳を搾っております。酪農が日本のんに健康をお届けするため、
毎日 牛

日 ㈮、 午 後（ 東 京 都 千 代 田 区 ） に お い て、 全担っている事について知っていただ

月

国 酪 農 青 年 女 性 会 議（ 半 澤 善 幸 委

き た い！」と、マ イ ク を 使 って 訴 え

全 酪 連 で は、

員長 以下、「全国酪青女」）の協力

ました。

4

こ の 活 動 は、 国 の 補 助 事 業 で あや牛乳の機能性をわかりやすく示

今 回 の 活 動 を 皮 切 り に、 全 国 各

し た パ ネ ル や、 等 身 大 の 乳 牛 の 模

置 か れ て い る 状 況、 ま た 酪 農 が 果

地のイベント等で順次活動を展開

る生乳生産者需要確保事業の補助

た す 役 割 を 説 明 し、 乳 製 品 の 消 費していく予定です。

名35

役員の方が「私たち酪農家は、
皆さ

全 国 酪 青 女 半 澤 委 員 長 を 始 め、乳製品の消費について説明。

布 し な が ら、 酪 農 へ の 理 解、 牛 乳

シ ー ト・ チ ラ シ ３，０ ０ ０ 枚 を 配

通 行 中 の 消 費 者 の 方 々 に、 ま な 板

で、 統 一 の 牛 柄 の 法 被 を 着 用 し、

全 国 酪 青 女、 全 酪 連 職 員 総 勢

イ ベ ン ト 開 始 前 に は 雨 も 上 が り、

当 日 の 午 前 中 は 雨 天 で し た が、行っております。

目 的 と し て、 ５ 年 前 か ら 活 動 を定着化と酪農理解醸成を図る事を型の展示も行いました。

20を 受 け、 消 費 者 に 向 け て 酪 農 業 がそ の 他、 会 場 で は 酪 農 家 の 作 業

2017・11 全酪連会報活動を行いました。

の も と、 消 費 者 に 対 す る 理 解 醸 成

10▲ 半澤委員長▼ 半澤委員長による街頭スピーチ▲ 活動の様子▲ 消費者への説明の様子▲ 配布したまな板シート◀︎▲︎ パネルの展示

5

全酪連会報 2017・11

総 務 部 だより

平成年

月公布された

法定利率に関する見直し

主な改正点 について ❷改正民法 の

6

利 率 ﹂ を 年 ５ ％ か ら 年 ３ ％ に 変 更 し︑ ３ 年 ご と に １ ％ 刻 み で 見 直 す と い う
変動性が導入されました︒
お 金 の 貸 し 借 り を す る 場 合︑ 法 律 の 範 囲 内 で あ れ ば 利 率 を 当 事 者 間 で 決めることができます︒これを約定利率といいます︒だから︑消費者金融やローンなどの利率は会社によって違うのです︒の２︶

6

2017・11 全酪連会報

性があります︒理由は市場金利との乖離を少なくするためです︒

連帯保証（個人保証）に関する見直し

１民法改正による連帯保証人制度の変更点①貸金等債務に関する保証契約の公正証書の作成について②個人根保証契約の極度額ルールについて③主債務者から連帯保証人への情報提供義務について④債権者から連帯保証人への情報提供義務について

事業のために負担した貸金等債務に関する保証契約の公正証書の作成について①事業 の た め の 貸 金 債 務 に つ い て の 個 人 保 証 契 約 又 は 根 保 証 契 約 は︑契約締結の前１か月以内に︑保証意思が公正証書で確認されていなければ無効となります︒︵改正民法４６５条の６︶②事業のための貸金債務の保証人が有する︑主たる債務者に対する求
償権を︑個人が保証する場合も︑①と同様です︒︵改正民法４６５条の８︶③例え保証人となろうとする者が個人であっても︑主たる債務者が法人である場合の取締役や理事・執行役・これに準じる者︑株式を過半数有する者等が保証人となる場合は︑①及び②は適用されません︒︵改正民法４４６５条の９︶④主たる債務者が個人である場合の共同事業者︑事業に実際に従事して い る 配 偶 者 に つ い て も︑ ① 及 び ② は 適 用 さ れ ま せ ん︒
︵改正民法４６５条の９︶場 合 に 適 用 す る 利 率 の こ と で す︒ 例 え ば︑ 契 約 相 手 が 約 束 を 守 ら な い こ と個人根保証契約の極度額ルールについてで損害が出た場合の損害賠償請求権の利率です︒

継続的な売買や賃貸借の契約などについて︑契約相手企業の社長などの個人を連帯保証人にする場合は︑契約書で極度額（連帯保証人の改正法ではこの法定利率が５％から３％になります︒これは裁判が長引け
ば長引くほど損害を被った側が有利になるということを防ぐ意味もあります︒
こ の 法 定 利 率 ３ ％ と い う の は︑ ３ 年 を １ 期 と し て 変 更 さ れ 変 動 す る 可 能

責任限度額）を定めることが義務付けられました︒︵改正民法４６５条

3

こ れ に 対 し て︑ 法 定 利 率 と い う の は︑ 当 事 者 間 で あ ら か じ め 合 意 が な い

３
2

29

当事者同士で利息に関する取り決めをしていないときに使われる﹁法定２

①個人根保証契約の極度額ルールの変更内容について

主債務者から連帯保証人への情報提供義務の内容です︒

そ し て ︑ 主 債 務 者︵ 買 主 ︶ が こ の 情 報 提 供 義 務 を 怠 り ︑ 連 帯 保
証 人 に 情 報 提 供 を し な か っ た こ と に よ り︑ 連 帯 保 証 人 が 主 債 務 者「 丙（ 連 帯 保 証 人 ） は、 甲（ 売 主 ） に 対 し、 乙 買( 主 ） が 本 契 約 上 負 担 す
る一切の債務を連帯して保証する。
」

人 は 後 日︑ 連 帯 保 証 契 約 を 取 り 消 す こ と が で き る こ と と さ れ て い

か つ 売 主 が︑ 主 債 務 者 が 情 報 提 供 義 務 を 果 た し て い な い こ と を

現行民法の下での連帯保証条項の例

こ のように継続的な取引から将来発生する不特定の債務をまとめて連帯保証するケースを「根保証契約」といい、根保証契約で連帯保証人が個人であるます︒の 財 産 状 況 等 を 誤 解 し て 連 帯 保 証 人 に な る こ と を 承 諾 し た 場 合 で︑ケースを「個人根保証契約」といいます。

こ の よ う に︑ 主 債 務 者 か ら 連 帯 保 証 人 へ の 情 報 提 供 義 務 が 果 た
されていない場合︑﹁連帯保証契約が取り消されることもある﹂とい② 主債
 務者から連帯保証人への情報提供義務の新設について必要な企業の対応

う形で︑売主にも影響が及ぶのです︒

知 っ て い た︑ 又 は 知 ら な い こ と に 過 失 が あ っ た 場 合 は︑ 連 帯 保 証

今 回の民法改正により、個人根保証契約のケースについては、必ず、契約締結時に極度額（連帯保証人の責任限度額）を定めなければならず、極度額を定めていない連帯保証条項は無効とされることとなりました。

②個人根保証契約の極度額ルールの変更について必要な企業の対応

通常の企業間取引では︑連帯保証人になるのは︑取引先企業の社長であることがほとんどです︒

その場合は︑改正法のルールどおりに対応すると︑取引先は取引先の社 長 に 会 社 の 財 産 状 況 を 情 報 提 供 しなければならないことに継続的な売買や賃貸借の契約などにおいて︑取引先の社長など個人
を 連 帯 保 証 人 に つ け る 場 合 は︑ 通 常 は こ の ﹁ 個 人 根 保 証 契 約 ﹂ に 当 たります︒

把握しているので︑このルールが問題になることは少ないと思われおかなければ︑連帯保証人としての契約が取り消されることにもなり一方︑例外的に︑取引先企業について社長以外が連帯保証するケー
スでは︑取引先から連帯保証人に取引先の財産状況の情報提供をしてます︒

な り ま す が︑ 社 長 で あ れ ば 自 分 が 社 長 を 務 め る 取 引 先 の 財 産 状 況 をまた︑従業員の雇用に当たり身元保証書を提出させるケースでは︑
身元保証人と企業の契約は﹁個人根保証契約﹂に当たります︒
そのため︑これらの契約書や身元保証書について︑民法改正により 連 帯 保 証 条 項 の 条 文 を 変 更 し︑ 連 帯 保 証 に 極 度 額 を 設 定 す る 対 応が必要となります︒
主債務者から連帯保証人への情報提供義務についてかねません︒

このような場合は︑売主としても主債務者︵ 取 引 先 ︶ から連帯保証 人 に ︑ 主 債 務 者 の 財 産 状 況 等について正しい情 報 提 供 を行ったこ﹁ 主債務者から連帯保証人への情報提供義務のルール﹂が新設されました︒具体的には︑連帯保証人をつける契約の際には︑主債務者から連帯保証人に主債務者の財産状況等を情報提供することが義務付けらと を 書 面 上 明 確 に し て︑ 自 社 で も 確 認 し て お く こ と が 必 要 に な りこの情報提供義務により提供しなければならない情報の項目は次のとおりです︒

ます︒

れました︒︵改正民法４６５条の ︶①主債務者から連帯保証人への情報提供義務の内容について

10﹁ 主債務者である買主は連帯保証人に買主の財産状況等について
情 報 提 供 し な け れ ば な ら な い ﹂ と い う の が︑ 改 正 法 で 新 設 さ れ た

全酪連会報 2017・1174

総 務 部 だより
主債務者から連帯保証人に情報提供が義務付けられた情報の項目
主債務者の財産及び収支の状況② 主債務者が期限の利益を喪失したときの、債権者から連帯保証人への通知の義務
売主が取引相手との契約書で連帯保証条項を入れたにもかかわらず︑

右記の２つの義務を怠ったときは︑いざ連帯保証人に請求をしようとするときに︑連帯保証人に対する請求が制限される結果となることがあるので注意が必要です︒①連帯保証人からの債権者への問い合わせがあった場合の回答の義務

債権者は主債務者の履行状況について保証人から問い合わせを受けたときは、回答することが義務付けられました。︵改正民法４５８条の２︶

例えば︑自社︵売主︶が自社商品を継続的に購入してくれる取引先︵買主︶との間で取引基本契約書を締結し︑そこで取引先の社長を連帯保証人に付けたが︑その後︑連帯保証人が取引先の社長を退任した場合はどうでしょう︒

この場合︑連帯保証人は︑ 社長退任後も︑ 引き続き︑ 連帯保証人としての義務を負担するので︑ 買主である取引先が商品の購入代金を適切に支払っているのか︑ 滞納はないのかなどが当然気になります︒

しかし︑連帯保証人は既に社長を退任しているため︑買主による代金の支払状況等を把握することができない場合があります︒

そこで︑連帯保証人から債権者︵売主︶に対して︑買主が代金を適切に支払っているか︑滞納はないかなどを問い合わせることを認め︑債権者︵売主︶はその場合に︑連帯保証人に適切に情報提供しなければならないとされました︒② 主債務者が期限の利益を喪失したときの︑債権者から連帯保証人への通知の義務

次に︑債権者は、主債務者が期限の利益を喪失したことを、知ったときは、２か月以内に連帯保証人に通知することが義務付けられました。
︵改正民法４５８条の３︶

82017・11 全酪連会報

契約後に注意が必要！債権者から連帯保証人への情報提供義務について

具体的には︑左記の 点が義務付けられました︒

次は︑﹁債権者から連帯保証人への情報提供義務のルール﹂の新設です︒

5①連帯保証人からの債権者への問い合わせがあった場合の回答の義務

2

１
２ 主債務者が主債務以外に負担している債務の有無並びにその額及び履行状況
３ 主
 債務者が主債務について債権者に担保を提供するときはその事実及び担保提供の内容

このように︑改正法による新しいルールとして︑主債務者から連帯保証人への情報提供義務が新設されました︒
この情報提供義務の点も踏まえると︑民法改正後の連帯保証に関する契約書の条項の書き方としては次のような内容とし︑前述の３項目を別紙に記載して契約書に添付することが考えられます︒
例：民法改正に対応した継続的取引に関する契約書の連帯保証条項
１ 丙（連帯保証人）
は、甲（売主）及び乙（買主）との売買取引契約の締結に先立
ち、その締結の前１か月以内に乙の債務につき全額履行する意思を有することを証する公正証書を作成していなければならない。

２ 丙
甲に対し、
乙が本契約上負担する一切の債務を極度額○○○万円の範 は、囲内で連帯して保証する。
３ 乙は、丙に対して、本契約に先立ち、左記の項目について別紙のとおり、
情報
の提供を行い、丙は情報の提供を受けたことを確認する。
１乙の財産及び収支の状況
２ 乙が
 主債務以外に負担している債務の有無並びにその額及び履行状況
乙が主債務について甲に担保を提供していない事実書の連帯保証条項については従来どおりの契約書で問題はありません︒

は契約書の修正が必要ですが︑単発の売買契約など根保証契約でない契約

そのため︑取引基本契約書や賃貸借契約書などの連帯保証条項について

保証契約﹂についてのみ適用されます︒

的な取引から将来発生する不特定の債務をまとめて連帯保証する﹁根なお︑この﹁主債務者から連帯保証人への情報提供義務﹂は︑継続

3

こ れ は︑ 取 引 先 に よ る 代 金 不 払 等 が あ っ た 場 面 で 問 題 に な る 規 定です︒
以下では︑自社︵売主︶が自社商品を継続的に購入してくれる取引先︵買主︶との間で取引基本契約書を締結し︑そこで取引先の社長を連帯保証人に付けたケースを例にとってみます︒
このような取引基本契約書では︑例えば︑﹁買主が契約上の債務の履行を遅滞したとき﹂は︑﹁その全ての債務について期限の利益を当然に喪失し︑直ちにその債務を履行しなければならない﹂などという﹁期限の利益喪失条項﹂が入っていることが通常です︒
この﹁期限の利益喪失条項﹂は︑例えば︑２月末支払分︑３月末支払分︑４月末支払分の購入代金があったとして︑買主が２月末支払分の購入代金の支払を遅らせた場合︑買主は３月末支払分︑４月末支払分も含めて直ぐに支払わなければならないという意味の契約条項です︒
本 来 は︑ ３ 月 末 あ る い は ４ 月 末 に 支 払 え ば よ か っ た も の に つ い ても直ぐに支払わなければならなくなるという意味で﹁期限の利益喪失﹂と呼ばれます︒
今回の改正法では︑このように主債務者が期限の利益を喪失したときは２か月以内に連帯保証人に通知することが義務付けられました。
そのため︑取引先による支払遅れ等があった場合に︑民法改正後は次の対応が必要になります︒
取引先による支払遅れ等があった場合に必要な対応として︑連帯保証人への通知が必要になったことに注意し︑自社の入金管理の担当者や請求担当者にも共有しておくべきです︒
その他

改正法によって連帯保証に関する変更又は新設された規定は以上です︒ただし︑改正法の施行日前までに締結された保証契約に係る保証債務については︑従前の例による︵旧民法の規定に従う︒︶とされています︒︵改正民法附則 条︶

したがって︑自組合が債権者として取引先に連帯保証人を求める場

合は︑改正法の施行日前までは︑従来どおりの契約書ひな形を利用してもよいことになります︒

債務不履行（欠陥商品）による損害賠償の帰責事由の明文化

購入した商品に欠陥が見つかった場合の保証制度も新たに拡大されました︒これまでは売手に対して契約解除か︑その商品がもたらした損害賠償請求についてしか規定がありませんでした︒

改正法では︑商品などの欠陥は﹁不適合﹂ということで︑明文で規定されました︒契約の当事者間で契約の趣旨にあった品質を満たしていなければ︑売主は契約上の責任を負い︑買主は契約の解除︑損害賠償請求に加え︑修理や交換の負担を求めること︑代金減額も請求できることとなりました︒（次号❸へ続く）

徴です︒

しされることになったことも大きな特て い ま し た が︑ 改 正 法 で は 瑕 疵 と い

かと を 現 行 法 で は﹁ 瑕 疵 ﹂ と 表 現 さ れ

ちなみに商品などに欠陥があるこま ず、支 払 遅 れ が あ っ た 取 引 先 と の 契 約 書 を 確 認 し、連 帯 保 証 人 の 有
無、期限の利益喪失条項の有無を確認することが必要です。

う 言 葉 は な く な り﹁ 不 適 合 ﹂ と 表 現

１21

２ 次 に、 支 払 遅 れ が 期 限 の 利 益 喪 失 条 項 に 該 当 す る 場 合 は、 取 引 先 が期限の利益を喪失した事実を連帯保証人に対して２か月以内に通知することが必要です。

こ の よ う に︑ 取 引 先 に よ る 支 払 遅 れ が あ っ た と き に 執 る べ き 行 動

全酪連会報 2017・11

9

6

４

日本
酪農
No.
294

▲ スタッフの皆さんとパーラー舎の前で〈前列左が松村専務〉

は︑オホーツク 海に面した緑 豊かな北海道の北東部に位置する興部町

所属する北オホーツク農業協同組合

有限会社パインランドデーリィがンも年１回刈りで作付けしています︒

年に興部町農業協同組合と雄武

自然の広がる町で︑酪農と漁 業が主

成町農業協同組合が合併し︑現在では度 を超え

る日 もあります︒この地 域では︑広

年８月

29

年度実績︶という管内有数の酪

28

歳︶と

歳︶の

32 57

名︑外国人研14成年度︶となっています︒初産分

で︑年間出荷乳量は５︐８３０ｔ︵平経産牛６２０頭︑育成牛５８０頭

修生８名の構成です︒飼養頭数は

役員３名と︑社員

奥 様 ︑ 松 村 孟 さ ん︵ 専 務・は ︑ 松 村 和 一 さ ん︵ 社 長・有限会社パインランドデーリィ

経営概況

農生産地帯となっております︒

成

酪農家戸数１１６戸︵平成

涼な気候ですが︑気温が︵ 𠮷 田 隆 好 代 表 理 事 組 合 長 ︶は︑平北海道興部町

大な圃場を利用して栄養価の高い牧24時点︶
︑生乳生産量８８︐２１２ｔ︵平

▲ 松村社長と奥様。以前搾乳していた牛舎の前で。
右奥にはスキー場が見える。

草を収 穫 するとともに︑デントコー

30

産 業となっています︒夏は比 較 的 冷

地域の概況

幅のある酪農経営を目指して有限会社パインランドデーリィ
北海道興部町28

10

2017・11 全酪連会報

娩月齢は
日です︒

ヵ月︑分娩間隔は４０３

沿革による糞尿処面︑規模拡大面積はおよそ５００

ンの収穫にも取り組んでおり︑圃場を供給しています︒牧草やデントコーです︒刈り取理と臭気対りの時期は︑牧草１番収穫が６月下

年に松村社長のご先祖が北策が課題とな明治
海 道 に 渡 り︑ 畑 作 を 開 始 し ま し た︒

旬 頃︑牧 草 ２ 番 収 穫 が８ 月 中 旬 頃︑

飼 料 部 門 は︑ 松 村 社 長 が 代 表 を 務
め る﹁ 株 式 会 社 オ ホ ー ツ ク Ｔ Ｍ Ｒ セ
りつつある時圃場面積は採草地として約４２０
そうです︒昭和 年には松村社長︵当は搾乳牛３頭からのスタートだった

設したバイオ

父親から受け継ぎました︒平成９年日およそ ｔは︑牛舎で１期でした︒建とに将来の経営を見据えて１６０ 頭フ発生する糞尿歳︶が搾乳牛リーストール牛舎を建設し︑個体管続投入し︑を発酵槽へ連年に法人設立し︑農地と雇用を確

棟で経産牛６２０頭︑隣接する敷地

し︑ 現 在 で は フ リ ー ス ト ー ル 牛 舎 ４ました︒その後も牛舎増築を繰り返

電力会社へ販売しています︒発酵過スを発電に利用し︑得られた電気はます︒この過程で発生するメタンガ

けて発酵させ〜 日程度かで育成牛５８０頭を飼養していま程で発生する熱は︑搾乳パーラーの保しながら︑生産拡大に取り組まれす︒今から３年前に︑長男の孟さん

株式会社オホーツクＴＭＲセンターています︒

く︑良質な液肥として圃場に散布しを終えた消化液はほとんど匂いがな

温水として有効利用できます︒発酵

年に乳牛６００頭超の糞尿年に設立された株式会社オ
ころにあり︑牧場の隣には興部町営

ンドデーリィを含む近隣農家３戸へ

ホーツクＴＭＲセンターは︑パインラ

平成
スキー場があります︒スタッフの通経産牛合計８００頭分のＴＭＲ飼料

成しました︒牧場は町から数分のとを処理するバイオガスプラントが完

平成

バイオガスプラント

任しました︒

が道内の銀行勤めを経て︑専務に就

4030

理から群管理へ移行しました︒平成40

︑デントコーンとして約ガスプラント頭ダブルのパラレ時

頭の酪農経営を年 に︑なっています︒

平成

ル パ ー ラ ー が 完 成 し︑ 搾 乳 牛 ５ ２ ０
頭 を ３ 回 搾 乳 し て い ま す︒ ３ 回 搾 乳
年前から取り組んでは乳量のアップと乳房の負担軽減を
目 的 と し て︑

い ま す︒ 現 在 は︑ フ リ ー ス ト ー ル 牛
舎 ５ 棟 目 を 建 設 中 で︑ 哺 乳 ロ ボ ッ ト
２台を備えた育成牛舎の整備も進ん▲ 新牛舎の建設風景

60

勤や生活に便利な立地条件である反バイオガスプラントから発生する消化液の利用で施肥量を低減するとともに︑適期収穫を行うことで良質な自給飼料の確保に努めています︒

搾乳後継牛の確保

牧場では自家育成にも力を入れています︒牧場で飼養されている乳牛のほぼすべてが牧場で生まれた牛たちです︒後継牛の自家育成は欠かせな い と い う 松 村 社 長 の 考 え の も と︑育成牛には雌雄選別精液︑経産牛に▲ 搾乳風景

25

13

60
26

15

10

29
26

26

デントコーン収穫が 月初旬頃です︒

年に酪農専業へ転換し︑当時▲ バイオガスプラント

昭和41

ン タ ー﹂ が 担 っ て お り︑ セ ン タ ー の

ha

22

60
ha

20

ha
でいます︒

全酪連会報 2017・11

11

見て歩紀
日本酪農

はホル一般精液を授精することを徹
底 し て 実 施 し て き ま し た︒ お か げ で
外部導入をすることなく︑規模拡大・増 頭 を 進 め て い ま す︒ 今 年 は 哺 乳 ロ
ボット ２台を備えた哺育舎が完成す
る た め︑ 今 後 育 成 の 飼 養 環 境 を 充 実
さ せ て い く 計 画 で す︒ 以 前 か ら 本 会
カーフトップＥＸを利用していただ
い て お り︑ 健 康 で 生 産 性 の 高 い 搾 乳
後継牛づくりに貢献することを期待しています︒

牛群管理ソフトの利用

示され︑それに基づいて誰でも作業ることで︑対象となる牛が正確に表ですが︑日々のデータ入力を実施すの移動など曜日を決めて作業するのフレッシュチェックや 妊 娠 鑑 定︑牛で気付いたことを入力していきます︒

ンで個体情報を確認し︑観察や治療てきましたが︑近々牧場の敷地内にし離れたところにある工房で製造しいしています︒これまで牧場から少して︑道の駅やネット販売で取り扱

費者へアピールする牧場の広告塔とめ︑大量生産には至りませんが︑消ての乳製品部門という位置付けのたました︒生産部門という土台があっ設 定します︒先 輩は︑後 輩に教える得て成長を実感し︑また次の目標をことを率 先して実 践してもらい全体

スタッフの成長を後押し

規 模 拡 大に伴い︑スタッフの人 数

大 切にしてもらい︑毎日 朝 夕のミーました︒報 告・連 絡・相 談 をいつも制構築に取り組み︑業務を体系化し務が就任してからは︑社内の組織体世代が多く活躍しています︒松村専育成牛 だけでなく︑経産牛に対して後 押したり︑繁 殖に関しては従 来のいては免許取得を費用の面で会社がに必要なこと︑例えば機械の操作につ指しています︒これらのスキルアップ

としての自覚を持ってもらうことを目〜

ティングを実施しています︒ミーティ

も自家授精に取り組み始めています︒

今後の目標

年 明 け か ら 新 卒 求 人 に 取 り 組 み︑

大学新卒者を採用し︑北海道はもとの感謝を申し上げます︒

お祈り申し上げるとともに︑心からびスタッフの皆様の益々のご発展を快く応じてくださった松村専務およ

今回の掲載に際して︑お忙しい中

いということです︒

フのスキルアップにつなげていきた

通して︑安定した生産向上とスタッ

画です︒今後も幅の広い酪農経営をに向けて︑規模拡大を進めていく計長支援制度﹂を導入しています︒若来春には８名の学生が入社することを進めることができます︒日々の乳移設し︑お客さんに商品を提供でき

より︑本州からも人材が集まっていつながるきっかけとなっています︒加量や繁殖成績のデータが積み重なるる店舗を併設し︑スタッフにも身近

手スタッフは成 長 項目に沿って業 務

牧場で搾った牛乳を︑自ら加工し︑ことで︑生産状況や動向を把握・評に感じてもらえる体制にしたいと松ます︒現在の敷地では８００頭搾乳

頭の管理には︑クラウド型牛群管理

年より乳製品事業を立ち上げ

価することができるため︑次の改善

村専務はおっしゃっています︒に取り組み︑上司の客観的な評価をが決まりました︒酪農に興味があるションを図るとともに︑生産性向上に言してもらい︑お互いのコミュニケーろ作 業を通して感じていることを発

ングでは業 務 連 絡はもとより︑日 ごも増えました︒特にのスキルアップを図ることと︑社会人

12

代の若い

2017・11 全酪連会報

えて︑
スタッフの成長を後押しする﹁成▲ 朝のミーティング

消 費 者 へ 届 け た い と い う 思 い か ら︑

消費者とのつながり30システムのファームノートを利用し経産牛︑育成牛合わせて１︐２００20

平成▲ データ入力作業ています︒スタッフがスマートフォ

への取り組みにつながっています︒

23

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS

東京 「栃木県酪農フェア2017」、

支所発 「第27回栃木県ホルスタイン共進会」
開催

13

10 月 14 日㈯、「栃木県畜産酪農研究センター」にわっていました。ミルクの国ゾーンでは、ホルスタイて、栃木県酪農協会の主催による「栃木県酪農フェア

ン共進会会場や酪農関連業者による展示場が展開され2017（消費者とのふれあいゾーン）」と「第 27 回ており、こちらでも多くの来客者で盛り上がっていま栃木県ホルスタイン共進会（ミルクの国ゾーン）」がした。今回のホルスタイン共進会には、64 頭の出品

同時開催されました。曇り時々雨というあいにくの天があり、審査は北海道の清水町で「有限会社 田中牧

気でしたが、酪農関係者をはじめ一般のお客さんなど場」を経営されている松原英雄氏が務められました。

多くの来客があり大きな盛り上がりを見せていまし

消費者とのふれあいゾーン・ミルクの国ゾーンどち

た。消費者とのふれあいゾーンでは、牛乳試飲コーらの会場でも多くの来客があり、本州生乳生産量第１ナーをはじめバター作り体験コーナーやバルーンコー

位を誇る栃木県の実績もうなづける大きな盛り上がり

ナーなど多くの出店があり、たくさんのお客さんで賑となっていました。

全酪連会報 2017・11

まつばらひで お（N.Y）

酪農TOPICS

福岡 「長崎県牛乳・乳製品料理コンクール」

支所発

開催される

平成 29 年 10 月 14 日㈯、長崎県諫早市小野ふれあい会館において、長崎県酪農業協同組合連合会（中心を持ってもらいたいと思います。」との主催者挨拶に続き、早速料理が始まりました。

村隆馬代表理事会長）主催の平成 29 年度長崎県牛今回選抜された代表者は高校生８名、専門学校生

乳・乳製品利用料理コンクールが開催されました。

２名、なかでも最年少は 15 歳といずれも若者ばかり

当日は、応募作品数 358 点の中から書類審査で選でしたが、手慣れた包丁さばきや丁寧な作業に審査ばれた 10 作品が実際に料理され、その出来栄えを競員も感心するばかりでした。そして、おいしさは勿いました。中村会長より「今年は過去最多の応募を論、独創性・普及性などの観点から審査の結果、九頂きとても感謝しております。また、我々酪農家に

州調理師専門学校生の宇土順英さん（18 歳）の作品

とって、大切に育てた乳牛の恵みである牛乳・乳製「牛乳でチャチャっと彩り回鍋肉」が最優秀賞を受賞

品が皆様にこうして様々な創意工夫をこらし調理ししました。どの作品も創意工夫を凝らされており、て頂けることは何より嬉しいことです。また、大切

おいしい料理ばかりで審査員の試食会は完食でした。

な人のために心をこめて料理をすることはとても素

牛 乳・ 乳 製 品 は ま だ ま だ こ れ か ら も 工 夫 次 第 で敵なことだと思います。食を通じて学べることは数

もっと消費が伸び、価値を秘めていると感じさせら

多くあります。本日を機会にもっともっと料理に関れました。

▲ 料理、審査風景（M.A）▲ 出品者と受賞者の皆さん

酪政連活動報告日本酪農政治連盟

平成 29 年 9 月～ 10 月
齋藤健農林水産大臣に面会（於：農林水産省）

平成２9年
9/6

◦後継牛確保対策、自給飼料対策、経営安定対策等、平 成30年度酪農政策・予算確保に関する要請を
実施

9/26

衆議院解散総選挙に向けて、主要な国会議員に対し、激励と応援を実施（委員長他）

2017・11 全酪連会報

14

機構改正について
このたび全酪連は、今後予想される酪農を取り巻く環境の変化へ柔軟に対応すべく、事業戦略の企画・立案から事業の管理・統制、対応行動への展開を効率的に行うこと、及び弊会の事業の位置付けをより明確にすることを目的に、下記のとおり機構を改正いたしました。
今後とも会員酪農家の皆様のご期待に応えるため、役職員が一丸となり一層努力して事業を推進して参りますので、ご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

１．改正内容●指導・企画部の企画課と管理部を統合して「企画管理部」といたします。
●指導・企画部の指導組織課は「組織対策課」に名称を改めて総務部に移管します。
●新しい企画管理部において、企画管理部の下に「総合企画室」
を置き、
企画課、
管理課、
関連事業室
を統合します。
●購買部を「購買生産指導部」と改称します。

２．改正時期
平成 29 年 11 月１日

全国酪農業協同組合連合会 機構図

理事会

代
表
理
事
会
長

副
会
長
理
事

代
表
理
事
専
務

常
務
理
事

企画管理部

総合企画室

総務部

人事室

理
事
購買生産指導部

四役会

会

代
表
監
事

常
任
監
事

事

組織対策課

分析センター

15

全酪連会報 2017・11

購買企画課
購買推進課
飼料製造課

札幌支所

畜産課

仙台支所

サンフランシスコ事務所

東京支所

酪農企画課

名古屋支所

生乳共販課

大阪支所

乳食品課

福岡支所

乳製品工場課

品質保証室
監査室

総務・広報課

酪農技術研究所

狭山工場

監

情報システム課

法務・コンプライアンス課

酪農部

監事会

財務課

酪農生産指導室

北福岡工場

総

経理課

原料情勢

平成 29 年 10 月

10月12日発表 【16/17 年産】 作 付面積 94.0 百万エーカー、単収 174.6bu/ エーカー、生産量 151 億 4,800 万 bu、総需要量 146 億 4,700
万 bu、期末在庫 22 億 9,500 万 bu、在庫率 15.7% 需給両面で増加し、期末在庫は減少。
米国農務省
トウモロコシ 【17/18 年産】 作 付面積 90.4 百万エーカー、単収 171.8bu/ エーカー、生産量 142 億 8,000 万 bu、総需要量 142 億 8,500
需給予想
万 bu、期末在庫 23 億 4,000 万 bu、在庫率 16.4% 需給両面で増加し、期末在庫は増加。
米国では収穫が始まっているが、天候の影響から進捗率は昨年より大きく遅れている。しかし、5 年連続で豊作になる可能

トウモロコシ
相場動向性は高い。在庫が豊富なことから上値は重いが、大豆の価格上昇に吊られ下値も堅い。弱材料がほぼ出尽くした中で、今後の相場変動材料は、収穫時の天候、輸出成約高に左右される相場になると思われる。

10月12日発表【17/18 年産】 作 付面積 90.2 百万エーカー、単収 49.5bu/ エーカー、生産量 44 億 3,100 万 bu 、総需要量 43 億 2,600 万
米国農務省
bu、期末在庫 4 億 3,000 万 bu、在庫率 9.9% 供給面で減少し、期末在庫は減少。
大豆需給予想米国産は、需給予想で 17/18 年産は単収が予想を下回った。また 16/17 年産の需要が増加したこともあり期初在庫が減少、供給量は減少。需要面は前月から増減なかったが、期末在庫は前月対比 45 百万 bu 下方修正の 430 百万 bu となった。当日
相場は、需給予想の期末在庫が市場予想を下回り前日比 +26-3/4￠の 992￠（11 月限）で当日の取引を終える。シカゴ産は大豆粕相場動向

上昇基調→軟調基調への展開から、米国中西部における高温乾燥予報、南米における作付遅延等もあり、再度堅調に推移となった。米国では収穫も 6 割終了してほぼ豊作が確定している状況。一方、南米では作付期を迎えており、今後は天候相場（天候を受けた投機筋の動き）による相場の上昇の可能性があり、注意を払いたい。
【一般フスマ】10-12 月期は、値上げ。しかしグルテンフィード対比では値上げ幅が少なかったことから、配合飼料向けの需要は堅調に推移している。発生量が減少傾向にあり、年末に向け需給は引き締まる可能性あり。

糟糠類【グルテンフィード】10-12 月期は、値上げ。しかし配合飼料向け需要は堅調な状態を維持しているとみられる。国内スター
チメーカーでは、季節的なスターチ、異性化糖の需要減少に合わせて稼働を落したり、定期修理を予定していることから発生量は減少するものと思われる。輸入数量も低調で、需給は引き締まることが見込まれる。
上昇推移となった。 第 4 四半期の中国向け鉄鉱石や大豆の用船が本格化してきており、かなり強い勢いで上昇。船主筋は強海上運賃

気な姿勢を継続。

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000

期末在庫（百万bu）

0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
4,500

30

3,500
20

3,000
2,500
2,000
1,500

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,000

1,000

生産量
（百万bu）

500

期末在庫（百万bu）

0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18

0

在庫率
（%）

2017・11 全酪連会報16輸入粗飼料の情勢 平成 29 年 10 月
北米コンテナ船フレート

10 〜 12 月の需要期を迎えるにあたり、各船社が 10 月に北米発アジア向けの貨物に対し GRI（海上運賃一斉値上げ）の通知
をしています。10 月は概ね回避となりましたが、11 月は空コンテナが不足しがちな PNW（太平洋西岸北部）を中心に強行する船社が出てくると見られており、今後の動向が注目されます。
【米国産】日本向けの主産地であるミネソタ州及びノースダコタ州では８月 17 日以降、順次新穀の製糖作業が始まっていま

ビートパルプす。一部の産地では単収の微増を予想していたものの、収穫の進捗が進むにつれ、生育期の旱魃の影響を予想以上に受けていたことが判明しました。このため最終的な収量をやや下方修正していますが、日本向けの輸出量に大きな影響はないと見られ、全体としては昨年並みの収量を確保できると予想しています。
【ワシントン州】主産地コロンビアベースンでは、比較的安定した天候のなか４番刈の収穫が終盤を迎えており、南部の一部
圃場では５番刈の収穫が行われています。多くの３番刈、４番刈は、降雨被害はほぼなく、総じて分析値は高いものの、色抜けや変色（ブリーチ）が多い中級品の発生が中心となっています。
産地価格については、引き続き米国内酪農家が積極的に高成分の上級品の買付を進めていること、また、中国からの引き合
いも徐々に回復してきていることを背景に、上級品から低級品まで昨年に比べ高値で取引が行われています。
【オレゴン州】現在南部クラマスフォールズ、中部クリスマスバレー共に３番刈を終え、クラマスフォールズの早い圃場ではアルファルファ

４番刈が進行中です。両地域とも３番刈は収穫期間中に降雨があり、例年より作業の進捗が遅くなっているようです。また、
雨あたり品も成分が高ければ米国内向けに高値で売れているとのことで、相場を下支えしており通常品の価格も強含みの展開が予想されます。
【カリフォルニア州】南部インペリアルバレーでは７番刈の収穫が進んでいます。当地でも気温は徐々に穏やかになってきており、それに伴って成分や品質も良化しています。このため、高成分品を求める国内酪農家からの引き合いも回復しているようです。
産地価格については、引き続き強含んだまま堅調に推移しています。
【米国産】ワシントン州では２番刈の収穫がほぼ終了しています。２番刈の作付面積は１番刈の価格が好調であったことから、多くの生産農家は他の作物へ転作せずにそのままチモシーの生産を続けているため、昨年よりも増えています。品質については、茶葉、ブリーチの割合が高い中～低級品の発生が中心となっています。
チモシーの需要は日本および韓国から引き続き旺盛であり、産地価格は強含んだまま堅調に推移しております。

チモシー【カナダ産】アルバータ州中部クレモナ地区においてもチモシーの収穫作業はほぼ終了しています。南部レスブリッジ地区と同様、収穫期の天候に恵まれ、発生量の 50% 以上が上級品で、中級品以下の発生量は限られた状況となっています。
また、日本および韓国からの需要が引き続き堅調なことから、産地相場は強含みで推移しております。特に発生量が限定的な中級品以下のグレードは上級品以上の値上がり幅で取引されています。
現在産地では、２番刈の収穫が終盤を迎えていますが、今年の２番刈は総じて茎が太く、一部では降雨の被害もあり低級品が中心となっています。

スーダングラス

北カリフォルニアでも現在刈り取りが終盤を迎えています。多くの圃場では、８月上旬頃から収穫作業が始まり、９月下旬
現在までに約 80% が刈り取りを終えています。品質面では総じて収穫時の気温が例年より高く且つ湿度が低かったため、色抜けしたソフトなスーダンの発生率は下がっているようです。
クレインは全酪連の登録商標です。産地では現在５番刈が終盤を迎えています。今年は収穫開始から作付面積が減り続けた

クレイングラス

ため全体の生産量は減少しています。７月から作付面積は回復し、９月 15 日に発表された作付面積では 15,722 エーカー、
前年比 113% と引き続き増加していますが、韓国からの需要は引き続き旺盛で、産地価格は軟化する様子がありません。
主産地オレゴン州ウィラメットバレーではペレニアルライグラス、フェスキューともに収穫作業は終了しました。収穫は順

ストロー類調に進捗し、品質面の問題はないようですが、作付面積が減少していること、また、韓国からの需要が引き続き旺盛なことも影響し、産地相場は価格が高騰したまま堅調に推移していくものと思われます。
西豪州では 7 月末まで旱魃気味でしたが、その後８月上旬にかけて十分な降雨がありました。生育期の前半の降雨不足により収量が懸念されていましたが、すでに刈り取りが終わっている北部地域の単収は４t/ha 前後になりそうです。ただ、全体の作柄や収量が見えてくるにはあと数週間様子を見る必要があります。

オーツヘイ

南豪州は西豪州同様、例年より若干少ない単収が見込まれており、現在およそ 70% 程度が刈り取りを終えています。
東豪州は最北部の地域では、刈り取りが開始され早い圃場ではすでにベーリングまで終えているようです。今のところ雨にも当たっておらず、単収も例年並みではないかと予想されています。
新穀の価格については今後相場が形成されていくと思われますが、旧穀在庫が少ない上級品と在庫が多い低級品とは異なる
値動きとなることが予想されます。

17

全酪連会報 2017・11

麺セット

島原手延うどん平造り２１束（化粧箱入）
税込2,600円（本体2,407円）

税込3,800円（本体3,519円）●平造りうどん１束50ｇ
（乾麺）
×４×４袋
●手延うどん１束50ｇ×４×２袋●あごだしスープ１袋10ｇ×14袋〈アレルゲン物質〉小麦 ／さば ／大豆
お取扱期間 17/11/15～18/1/31●平造りうどん１束50ｇ×２１束〈アレルゲン物質〉小麦
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

全

島原手延うどん あごだしセット（化粧箱入）

普全酪ラーメンセット

税込4,536円（本体4,200円）●全酪博多ラーメン10食（とんこつ味×５食、みそ味×５食）●博多ラーメン（しょうゆ味×１０食）〈アレルゲン物質〉小麦／大豆／牛肉／鶏肉／豚肉／魚介類／ゼラチン
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

全

普

全

短

伝統の手延技術を駆使して造られる「手延うどん
島原平造り」はつるっとして、コシの強い口当たり
滑らかな麺です。また、卵型の麺はのど越し良くお楽しみいただけます。

伝統の手延技術を駆使した「手延平造りうどん」とゆで時間を考慮した細造りの「島原うどん」そして、スープを加えた詰め合わせセットです。つるっとしてコシのある麺をお楽しみできます。

豚がら、鶏がらをじっくり煮込んだコクのある博
多とんこつラーメンとみそ風味を生かしたラーメン。各種野菜エキス等をバランスよく調整したキレのあるしょうゆのラーメンセットです。

［製造者］
株式会社素兵衛屋（長崎県南島原市）［製造者］
株式会社素兵衛屋（長崎県南島原市）［製造者］
江崎製麺有限会社（福岡県筑後市）

デザートセット
新生酪農
アイスクリームセット

ロールケーキと大福の詰め合わせ●バニラ90ｍｌ×3個●チョコ90ｍｌ×3個●いちご90ｍｌ×3個●緑茶90ｍｌ×3個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 17/11/15～18/1/31●ロールケーキ264ｇ×１個●生クリーム大福100ｇ×２個●抹茶クリーム大福100g×２個●きなこクリーム大福100g×２個〈アレルゲン物質〉卵／乳／小麦／大豆
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

税込4,500円（本体4,167円）

冷凍

税込3,456円（本体3,200円）

短

牛乳がもつ自然な風味と美味しさを大切に考え、卵、安定剤、乳化剤は使用せず、牛乳、クリーム、脱脂濃縮乳等を主原料につくりました。素朴でミルク風味
たっぷりなアイスクリームです。乳製品、いちご、緑茶、砂糖は国産原料です。
［製造者］
新生酪農株式会社 千葉工場（千葉県長生郡）

冷凍

短

しっとり食感のスポンジでミルク風味豊かなホイップクリームを巻いたロール
ケーキと、なめらかな餅で生クリーム入りのホイップクリームと粒あんを包み込
んだ生クリーム大福、抹茶風味のなめらかな餅で抹茶風味のホイップクリームと粒あんを包み込んだ抹茶クリーム大福、きなこ風味のなめらかな餅で国産きな粉・沖縄黒糖を使用したきなこホイップクリームと粒あんを包み込んだきな
こクリーム大福を詰め合わせたギフトセットです。
［製造者］大山乳業農業協同組合（鳥取県東伯郡琴浦町）

奥中山アイスSセット

長崎カステラセット
２本入り

税込4,212円（本体3,900円）

税込3,024円（本体2,800円）●バニラ130ml×2個●イチゴ130ml×2個●ブドウ130ml×2個●洋なし130ml×2個〈アレルゲン物質〉乳／卵●牛乳風味370g×1本●チーズ風味370g×1本※10等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉小麦／乳／卵

奥中山アイスIセット

長崎カステラセット
3本入り

税込5,508円（本体5,100円）

岩手県の奥中山高原で育ったカナディアン ●バニラ130ml×2個●イチゴ130ml×2個
ジャージー種の生乳を贅沢に使った、コクの ●ブドウ130ml×2個あるスーパープレミアムな味わいのアイスク ●洋なし130ml×2個リームです。着色料等を使用せず、自然のお ●コーヒー130ml×2個
いしさにこだわりました。ＳセットとＩセットの ●抹茶130ml×2個
２種類のセットをご用意しております。
〈アレルゲン物質〉乳／卵

牛乳、チーズをふんだんに使用したカステラ
はふっくらで、しっとりとしたキメ細やかな生地が特徴です。地域ブランド「長崎カステラ」の認定工場で製造しております。２本入りと３本入りの２種類のセットをご用意しており
ます。

［製造者］
奥中山高原農協乳業株式会社 お取扱期間 17/11/15～18/1/31
短（岩手県二戸郡一戸町）

冷凍

税込4,104円（本体3,800円）●牛乳風味370g×1本●チーズ風味370g×1本●蜂蜜風味370ｇ×1本※10等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉小麦／乳／卵［製造者］有限会社杉谷本舗 お取扱期間 17/11/15～18/1/31（長崎県諫早市）

全

普●詰合せ内容・商品デザイン及び配列についてはお断りなく一部変更する場合があります。●商品は十分にご用意しておりますが、在庫がなくなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。●掲載商品の価格には、配送料が含まれております。●掲載写真はイメージです。

2017

ZENRAKU Winter Gift
乳製品詰合せセット

Heart FarmセレクションA（全酪乳製品セット）

Heart FarmセレクションB（全酪乳製品セット）

税込3,500円（本体3,241円）●HFチーズ225ｇ×1個●HF6Pチーズ108g×1個●HFとろけるスライスチーズ126g×1個●HFスライスチーズ126g×2個●HFスモークチーズ120ｇ×1個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

税込5,000円（本体4,630円）

冷蔵 簡易●HF6Pチーズ108g×2個●HFとろけるスライスチーズ126g×1個●HFスライスチーズ126g×1個●HFスモークチーズ120g×1個●ぬるチーズ150g×1個●HFチーズ２２５ｇ×1個●酪農家バター200g×1個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

短東毛酪農
カマンベール３個セット

短

おいしいチーズを造るために厳選した農家の生乳を使い、伝統的な手造りの製法で造られたカマンベー
ルチーズ（ナチュラルチーズ）を熟成した食べ頃の状態で密封パックしました。パッケージを開けた時が『食べ頃』で、やさしい味わいが楽しめます。「第４回オール・ジャパン・ナチュラルチーズコンテス
ト」のソフトタイプチーズ部門で優秀賞に輝く、珠玉の逸品です。

税込2,830円（本体2,620円）●カマンベールチーズ100g×3個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

冷蔵 簡易

冷蔵 簡易

短

［製造者］
東毛酪農業協同組合（群馬県太田市新田市野井町）

高原セット
八ヶ岳野辺山高原
ビーフまんセット

らくのうマザーズ
阿蘇ミルク牧場セット●ビーフまん160g×6個〈アレルゲン物質〉乳、
小麦、
牛肉、
大豆、
ごま
お取扱期間 17/11/15～18/1/31●牧場の想い（カマンベールチーズ）
140ｇ●あそ野プレーン（熟成チーズ）
100ｇ●スライスベーコン80ｇ●あか鶏スモークチキン100ｇ●バジルソーセージ150ｇ〈アレルゲン物質〉乳、
豚肉
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

税込3,000円（本体2,778円）

冷凍

全

短

税込3,700円（本体3,425円）

冷蔵 簡易

皮に信州八ヶ岳野辺山高原3.6牛乳を、具材に長野県の南牧村産牛肉を使用した、ふっくらでしっとりとした食べ応えのあるビーフまんです。
［販売者］
株式会社ヤツレン（長野県南佐久郡）

短

阿蘇ミルク牧場で飼育している乳牛の搾りたての乳を使用した牧場自慢のチーズと熊本県産ブランド銘柄鶏「あか鶏」を贅沢に使用したこだわりのソーセージ・スモー
クチキン等の逸品を詰め込みました。
［販売者］
らくのうマザーズ 阿蘇ミルク牧場（熊本県阿蘇郡西原村）

加工肉セット
GT-400

税込4,320円（本体4,000円）●熟成糸巻ロースハム360ｇ●ばら焼豚200ｇ〈アレルゲン物質〉小麦／大豆／豚肉
お取扱期間 17/11/22～12/22

冷蔵

税込4,320円（本体4,000円）●トマトとオリーブ入りソーセージ100ｇ×1個●フライシュケーゼ80ｇ×1個●あらびきポークウインナー150ｇ×1個●生ハム（肩ロース）40g×1個●ペッパーシンケン72g×1個●辛口ポチキウインナー150g×1個〈アレルゲン物質〉乳／大豆／豚肉
お取扱期間 17/11/22～12/22

簡易

短ＳＰ-310ＴＳ-５０Ｓ●ももハム310ｇ●ベーコン280ｇ〈アレルゲン物質〉豚肉
お取扱期間 17/11/22～12/22●生ハム(ロース)40ｇ×２個●熟成乾塩ベーコン80ｇ×１個●ローストポーク135ｇ×１個●バーベキューソーセージ160ｇ×２個●こんがり焼豚105ｇ×１個●スモークロース92ｇ×１個〈アレルゲン物質〉小麦／大豆／豚肉
お取扱期間 17/11/22～12/22

税込3,240円（本体3,000円）

DLG-40G

冷蔵

簡易

冷蔵

簡易

短

ＳＰ-510●熟成糸巻ロースハム320ｇ●ベーコン280ｇ●焼豚310ｇ〈アレルゲン物質〉小麦／大豆／豚肉
お取扱期間 17/11/22～12/22

冷蔵

税込5,940円（本体5,500円）●ローストビーフ（国産牛）200g×2個 ソース付き〈アレルゲン物質〉 牛肉／乳成分／小麦／大豆／
豚肉／鶏肉／りんご
お取扱期間 17/11/22～12/22

冷蔵

簡易

短

焙煎胡椒とドイツ産岩塩でシンプルに味付けして国産牛の旨みをそのまま閉じ込めました。国産牛に旨みがじっくり詰まった存在感たっぷりのローストビーフです。
［製造者］大山ハム株式会社（鳥取県米子市）

冷蔵

税込5,400円（本体5,000円）

短

R-051

税込5,400円（本体5,000円）

簡易

短

一本一本丁寧に糸で巻き風味豊かにスモー
クしたロースハム、タレに漬け込んでじっく
り焼き上げた風味豊かな焼豚、豚ばら肉をじっくり漬け込み仕上げたベーコンのセットです。
短［製造者］大山ハム株式会社（鳥取県米子市）

ＯＣ-４０

ＯＣ-５０

●北海道フランク220g×1個●北海道認証ベーコン80g×1個●あらびきウィンナー110g×1個●ハーブウィンナー135g×1個●行者にんにくウィンナー120g×1個●あらびきフランク200g×1個〈アレルゲン物質〉 乳／豚肉
お取扱期間 17/11/15～18/1/31●ペッパーポーク320g×1個●北海道認証ベーコン300g×1個●あらびきウィンナー110g×1個●ガーリックウィンナー110g×1個●バジリコフランク240g×1個●あらびきフランク200g×1個〈アレルゲン物質〉 豚肉
お取扱期間 17/11/15～18/1/31

税込3,908円（本体3,619円）

簡易

税込5,184円（本体4,800円）

冷蔵

短

簡易

冷蔵

簡易

短

おこっぺハムは、冷涼なオホーツクの大気の中で、北海道産の厳選豚肉のみを使用して、「おいしさ」を最大限引き出せるよう独
自の塩漬製法によりじっくりと時間と手間をかけて製造しております。主原料は100％道内産の素材を使い、北海道らしさや将来性を兼ね備えた食品に対して認定される「道産食品独自認証制度」の第１号の認証を受け、「品質＝おいしさ」にこだわった商品作りをしています。
［製造者］
株式会社オホーツククリーンミート（北海道紋別郡興部町）●全国酪農業協同組合連合会●取扱上のご注意●本所 酪農部

1.配送地区に制限のある場合もありますので、ご確認ください。なお、離島につきまし（東京支所）●札 幌 支 所●仙 台 支 所●名古屋支所●大 阪 支 所●福 岡 支 所〒108-0014 港区芝4-17-5 相鉄田町ビル7Ｆ
TEL 03-5931-8008 FAX 03-5931-8025〒060-0003 札幌市中央区北3条西7-1 酪農センター
TEL 011-241-0765 FAX 011-241-0769〒980-0021 仙台市青葉区中央1-7-20 東邦ビル3Ｆ
TEL 022-221-5381 FAX 022-221-5384〒460-0008 名古屋市中区栄1-16-6 名古屋三蔵ビル3F
TEL 052-209-5611 FAX 052-209-5614〒532-0011 大阪市淀川区西中島5-14-10 新大阪トヨタビル6Ｆ
TEL 06-6305-4196 FAX 06-6305-4899〒812-0016 福岡市博多区博多駅南1-2-15 事務機ビル7Ｆ
TEL 092-432-2121 FAX 092-431-6313ては原則として配達できませんので、予めご了承ください。
2.お申込後のご返品、お取り消し（お届け先様ご不在、ご移転ご転居、受け取り拒否等による）
扱いはいたしませんので予めご承知おきください。
3.お届け先様のご不在における取扱は、配送業者の取扱規定により対応します。
4.掲載商品の価格には消費税及び配送料が含まれております。
5.詰合せ内容・商品デザイン及び配列については、
お断りなく一部変更する場合があります。
6.商品は十分にご用意しておりますが、在庫がなくなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。
7. 冷凍 冷蔵 マークの付いている商品はそれぞれ冷凍、冷蔵でのお届けになります。
8. 簡易

全

マークの付いている商品はそれぞれ簡易包装、全包装となります。

また、表示のない商品には包装はありません。
（簡易包装とは、包装紙を帯状に商品に巻きつけた包装形態のことです。）
9.

普

短

なります。

マークの付いている商品はそれぞれ普通サイズ、短冊サイズの熨斗と21

全酪連会報 2017・11

人事異動

新

旧

氏

名

■平成29年11月1日付異動発令
企画管理部長

指導・企画部長

大 森

一 幸

企画管理部

副部長 兼 総合企画室長

管理部

副部長
兼 関連事業室長
兼 管理課長副部長
兼 関連事業室長
兼 管理課長

内 海

安 則

企画管理部

副部長 兼 財務課長

管理部

副部長 兼 財務課長

松 永

明 久

企画管理部

総合企画室課長

指導・企画部

企画課長

丸山 惣太郎

企画管理部

総合企画室課長代理

管理部

管理課長代理

吉 永

順 一

企画管理部

経理課長

管理部

経理課長

佐 藤

一 昌

企画管理部

財務課長代理管理部財務課長代理

薄 井

康 蔵

企画管理部

情報システム課長

管理部

情報システム課長

髙

橋

寛

企画管理部

情報システム課長代理

管理部

情報システム課長代理

鈴 木

元 明

総務部

組織対策課長

指導・企画部

指導組織課長

吉

村

薫

監査室長

管理部長

深 井

厚 夫

購買生産指導部長
兼 分析センター長
購買生産指導部長
兼 分析センター長

購買部長 兼 分析センター長
購買部長 兼 分析センター長

岡 田

征 雄

兼 酪農生産指導室長
副部長 兼 酪農生産指導室長
購買生産指導部 副部長

購買部

副部長
兼 酪農生産指導室長
副部長 兼 酪農生産指導室長

山 崎

正 典

購買生産指導部 購買企画課長

購買部

購買企画課長飯 島

洋 一

購買生産指導部 購買推進課長

購買部

購買推進課長鈴木 有希津

購買生産指導部 購買推進課長代理

購買部

購買推進課長代理澤 口

新 哉

購買生産指導部 飼料製造課長

購買部

飼料製造課長饗 場

克 也

購買生産指導部 飼料製造課長代理

購買部

飼料製造課長代理

下 井泰 隆

購買生産指導部 酪農生産指導室 課長

購買部

酪農生産指導室 課長

丹

戸

靖

購買生産指導部 酪農生産指導室 課長代理

購買部

酪農生産指導室 課長代理

置 本

宗 康

酪農生産指導室
兼 酪農技術研究所
主席研究員
酪農生産指導室
兼 酪農技術研究所
主席研究員

石 川

光 宏

鳥 山

順 史

兼 酪農技術研究所
主席研究員 購買部
購買生産指導部 酪農生産指導室
酪農生産指導室 兼 酪農技術研究所
主席研究員
購買生産指導部 畜産課長

購買部

畜産課長

兼 若齢預託熊本牧場長
畜産課長代理 兼 若齢預託熊本牧場長
購買生産指導部 畜産課長代理

購買部

畜産課
畜産課長代理（若齢預託熊本牧場勤務） 市
畜産課 畜産課長代理（若齢預託熊本牧場勤務）

酪農技術研究所長 兼 若齢預託矢吹牧場長
購買生産指導部 酪農技術研究所長
兼 若齢預託矢吹牧場長

購買部

酪農技術研究所長

山

購買生産指導部 酪農技術研究所長代理

購買部

購買生産指導部 分析センター長代理
購買生産指導部 分析センター長代理

川

貴 英

口

巡

酪農技術研究所長代理

直 井

順 一

購買部

分析センター長代理

上

原

真

購買部

分析センター長代理

竹 口

智 子

2017・11 全酪連会報

22

INFORMATION
北海道
価格状況

事

務

乳牛産地情報

平成 29 年 11 月 1 日現在……強含み……やや弱含み所

畜……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 50〜60

札幌管内

初

妊

牛

83〜93

経

産

牛

45〜50

育成牛（10-12月令） 55〜65

釧路管内

初

妊

牛

87〜95

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 52〜62

帯広管内

初

妊

牛

87〜95

経

産

牛

53〜63

育成牛（10-12月令） 50〜60

道北管内

初

妊

牛

82〜90

経

産

牛

50〜60

育成牛（10-12月令） 52〜60

道内総括

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

53〜63

管

TEL 01654-2-2368

状

況通と思われます。高能力牛も出てくる地域となっていますが、出回り頭数は少な目ですので、お早目のお問い合わせをお願いします。育成牛に関しましては、やや落ち着いてきた様にも感じますが、弱含みとまではなっておらず、まだまだ高値が続くものと思われます。
根釧管内の10月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で99.9％、累計で97.5％、中標津管内月計で101.1％、累計で99.7％の実績となっております。11月の初妊牛動向といたしまして、2月～3月腹が中心の動きとなります。相場動向としましては今までの流れと同様に、道内での導入需要が旺盛な事、道外の大型牧場の導入が継続して行われる見込みである事から、高値を維持するものと見込まれます。道内酪農家の経営状況が良い事から年末に向け出回り
頭数が減る事も予想され、相場を上げる要因となるかもしれません。雌雄選別腹につきましては資源が少なくなっていますので、導入のご希望がございましたら早めのご連絡をお願いいたします。
帯広管内の10月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で101.4％、累計で98.3％の実績となっております。11月の初妊牛動向といたしまして、1 ～2月分娩のF1腹がメインとなります。雌雄選別腹に導入助成が付く場合もあり、この腹の需要が高まり、出回りは少なくなってきております。また、道内外問わずメガ・ギガファームの導入は続いており、初妊牛の価格は横這いとなってはいるものの、相場が下がる要素は少なく、市場の動向次第では昨年のように年末に向けて強含みで推移することも考えられます。この初妊牛相場の高騰が続くことが要因と考えられますが、経産牛の注文も増えてきております。しかし、産歴の少ない経産牛は出回り数が少なく、対象牛を探すのに時間をいただいていますので、お早目のご注文をお願いします。
道北管内の10月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で100.7％、累計で98.7％、北見管内では月計で100.2％、累計で98.8％の実績となっております。11月の初妊牛動向として、1月～2月腹中心となります。引き続き、道内外において規模拡大や搾乳ロボット導入による増頭、後継牛確保としての初妊牛導入が見込まれることから価格は高値維持すると思われます。雌雄選別腹については需要増加の一方で、資源が充分でないことから
通常精液授精のホル腹やＦ1腹の価格と比較し、やや強含みと予想されます。第2希望として通常精液授精のホ
ル腹やＦ1腹の導入もご検討下さいますようお願いいたしますと同時に、お早目のご注文をお願い致します。
道内の10月中旬までの生乳生産量前年比は100.7％、累計で98.5％の実績となっております。11月の初妊牛動向といたしまして、1月～3月上旬腹が中心となります。依然として、腹別ではF １腹を中心とした取引がメインとなりますが、資源的にタイトな雌雄選別腹を希望するオーダーが昨年以上に多くなっております。道内酪
農家における生乳生産意欲が旺盛な事、また道内及び都府県のメガ・ギガファームの大型導入が初妊牛相場を引っ張る形になると予想されます。これからの時期、都府県会員からのオーダーが集中することから、購買予定がございましたら分娩月、価格等につきまして、余裕を持たれてご注文頂きます様お願い申し上げます。

で応募頂いた作品「私のも澤瀬望 氏撮影）です。

平成29年11月10日発行（毎月1回10日発行）●編集・発行人 川辺昭司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014 東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

全酪連会報 2017・11

TEL 0155-37-6051

道北事務所

が中心となります。F1 腹がメインとなり、和牛受精卵移植腹はやや弱含み、雌雄選別腹は少な目の流（第 46回全国大会にて開催）

23

TEL 0154-52-1232

帯広事務所

計で101.9％、累計で97.9％の実績となっております。11 月の初妊牛動向といたしまして、1 ～2 月腹農いきいきフォトコンテスト」

全酪連会報 11月号 No.626

内

TEL 011-241-0765

釧路事務所

札幌管内の10 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計98.5％、累計で93.7％、苫小牧管内月

今 月の 表 紙 は、
「 第 8回 酪

食べて」
（岩手県

……弱含み

札 幌 支 所●だ んだんと日が短くなってきました。
気 がつけば、今年もあと２ヶ月。
2017年、ラストスパートに向けて目標達成に頑張りましょう！
●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

今月の入賞作品紹介

なつかしい

思い出

せたな町立馬場川小学校
（北海道）
6年

森垣 華

今月の入賞作品は…
せたな町立馬場川小学校（北海道）6年の森垣 華さんの作品です。
画面の手前から奥にわたる隅々まで、手の込んだ丁寧な作品に仕上がっています。筆のタッチに様々な変化がみられ、繊細で優しさが広がる絵です。地面の草を食べる牛さんの姿も良いです。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第44回らくのうこどもギャラリー」
で全国720点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議