書評

元木 靖著の灌漑水利変容―
第2章『中国変容論 ―食の基盤と環境―』
海青社

2013年 6 月

360頁

3,800円＋税

長江中流域―澧陽平原・城頭山遺跡周辺の灌漑水利変容―

第3章

灌漑水利変容評者は10年前の夏に中国を訪れた。日本企業の展開を見学，調査するためである。上海およびそ長江下流域―太湖平原・良渚遺跡周辺の第Ⅱ編

土地―人口圧と農地開発/都市化と土地資源問題の近郊地域に限られたフィールド・ワークではあったが，急速に変化していく渦中から見たもの

第4章

人口と農業・土地資源関係

は，どれも印象深かった。濃厚な排気ガス，行き

第5章

経済改革初期段階の土地資源問題

交う車のクラクションと雑踏の騒々しさ，町から第6章

経済成長期の都市化と土地資源問題

少し離れたところで見た崩れかけたような瓦屋根

第Ⅲ編

食糧―市場経済下の産業構造調整と食糧の家屋，農村の家並みと高層ビルとのギャップ。
そんな評者の驚きとは対照的に，少し年配の教員

生産地域の変容―第7章

は「高度経済成長期の日本を思い出すよ」と，懐ロセス
第8章

かしそうにその風景を眺めていた。

構造調整の概念と中国農業構造調整のプ
中国における食糧生産構造変化の特徴

この言葉がきっかけとなって，変わりゆく現在

第9章

東北地区における食糧生産の地域的展開の中国を知ることは，かつての日本，ひいては経第10章

吉林省におけるトウモロコシを主とした

済成長と社会の変化という，ある普遍的な現象を知ることに通じるのではないかと考えるように

農業的土地利用形成の分析
第11章なった。とはいえ，中国を自分の足で歩いたのはこの時だけである。その後の10年で変化はとどまと水稲稲作発展の意義
第12章

ることなく，さらなる変化を重ねて現在に至っている。折にふれ，中国の留学生から現在の状況を環境―急速な経済成長に伴う社会の変容と地域環境問題

第13章ともわかっていた。国土が広いだけに，地域による差が大きく，変化の様相が一筋縄ではないからWTO加盟前後の食糧生産地域の構造変化と課題

第Ⅳ編

聞きながら，大国の急速な変化を理解することは重要だとは思っていても，それが容易ではないこ

黒龍江省における農業的土地利用の展開

経済成長と低地帯の水汚染問題の生成構造―長江デルタ―第14章である。

乾燥世界の地域変容と水利競合―新彊ウ
イグル自治区のオアシス―

それに対し，本書は，「食の基盤と環境」とい

第15章

う軸を設定し，多様な地域性と変化の複雑さを「水」，「土地」，「食糧」，「環境」という４つの新彊ウイグル自治区グルジャ県―
第16章

キーワードで整理することで，この膨大で多層的な中国の変化をとらえる 1 つの見方を提案し，抽農耕社会の変容と牧畜社会の草原破壊―
棚田世界の地域変容と貧困化問題―雲南省紅河自治州元陽県―

終章

象論から脱した具体的な変化の内実を示すことに成功している。まず以下に本書の構成を示し，編ごとのまとまりでその内容を見ていこう。

序章では，急速に変化する中国に目を向けることは，都市化社会となった日本を考えるためにも意義あることであるという著者の問題意識とともに，3 つの具体的な課題，すなわち第 1 に「中国序第Ⅰ編
第1章

水―長江流域における早期都市の立地と全体に視野を広げること」，第 2 に「地域に目を水利の環境史向けること」，第 3 に最も強調したい点として長江上流域―成都平原・三星堆遺跡周辺「文明史的な視点から捉えること」が示される。

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これらの課題に対して著者は，既存研究の成果とクが汚染され，農地の転用が進み，もはや長江デ統計資料の利用だけでなく，観察や聞き取り調査ルタは食糧供給地域としての役割を果たすことがを含めたフィールド・ワークを主たる研究方法とできなくなったことが論じられている。

している。本書は 4 編からなるが，大きく分けて第Ⅱ編のテーマは「土地」である。とくに人口「長期的な変容」を考察する第Ⅰ編と，「短期的か圧と都市化によって耕地がどのように変容してきつ急速な変容」の考察する第Ⅱ〜Ⅳ編の 2 つのまたのかを追っている。第 4 章では人口と農業・土とまりになっている。

地資源の関係が通時的に述べられている。とりわ

第Ⅰ編のテーマは「水」である。長江流域におけ1990年以降の急速な人口増加が耕地の分割・小ける早期都市の立地と水利の環境史と題して，長規模化を促したことの意味は注目される。また，

江「上流域」，「中流域」，「下流域」の都市文明を農村改革によって郷鎮企業が農村工業の振興を牽

1）比較検討することで，流域の全体像が示される 。

引したとはいえ，それは一部にすぎなかったた

第 1 章では成都平原・三星堆遺跡を舞台として展め，地域経済の不均衡的発展が進み，かつ地域間開した灌漑利水技術が，革命以前と以後でどのよ人口流動が顕著になった。第 5 章は耕地の零細化うに変容するのか，「社会の動きと環境との関わと減少を法令と統計によって具体的に跡付けていりの変化の意味（29頁）」を問うている。成都平る。耕地減少の直接的要因として，建築ブームを原を構成する 2 つの扇状地の自然条件，社会条件背景とする煉瓦製造の拡大が挙げられる。これはの差が文明の移動を生み出したという見解は興味

著者のフィールド・ワークから導き出された発見深い。この地域の水利の目的や技術は，このようであるだけに興味深い指摘である。

な自然条件，社会条件と深く関わりながら展開し第 6 章では経済成長期の都市化が土地に及ぼすたことはいうまでもない。この地域の水利の目的影響を論じている。これまで日本の近代化と農や技術が本質的に変化したのは，1950年代に始業 2），食糧生産との関係 3）を論じてきた著者だか

まった人民渠灌区水利事業以後であり，1980年代らこそできる比較検討には説得力がある。アメリ以降，成都の発展に伴う近郊農村の変化が著しくカ，日本，東アジアにみられた耕地の減少と自給なっている。

率の低下が，中国にも見られる可能性があるとい

第 2 章では澧陽平原を舞台として展開した稲作うことが，都市化率と耕地減少の相関分析を用い空間の変容が論じられる。高燥な地形であったこて議論されている。食糧自給率の低下は，「農業の地域では，先史時代にため池と用水路が誕生と食糧の越境化」を進めると著者はいう。次編はし，歴史時代に池沼開発と揚水技術が発達し，ダまさに，その問題を扱う章が集められている。

ムからの導水による水利段階へ入り，現代に至第Ⅲ編のテーマは「食糧」である。中国を一躍る。この地域では土地の売買だけでなく，水の売「世界の工場」として台頭させるきっかけとなっ買や賃貸借がみられるほど，水は極めて重要であた WTO への加盟（2001年）以降，農業と工業のり，その結果，独特の水利技術が発達したと著者

所得格差が生じ，農村経済が停滞するといった問は述べている。

題が表面化し，食糧生産に関わる問題が浮き彫り

第 3 章では下流域として太湖平原に着目していになった。本編では前半（第 7 章，第 8 章）でそる。いわゆる長江デルタ地帯である。ここでは水の問題を全国レベルで検討し，後半（第 9 章〜第をコントロールするためのきめ細やかなクリーク11章）では東北地方に焦点を当て，近年の産業構とそのネットワークが不可欠であった。「クリーク造変化が著しい長江下流域と対比する構成をとっは，デルタの水環境を規定する地形的な構造（枠ている。中国における食糧生産をめぐる構造調整組み）と人間活動とのかかわり合いの所産（100は，第 1 に食糧不足と生産量の増加（糧食確保の頁）」と著者は意味づけている。クリーク網によっ段階），第 2 に新旧の方法のせめぎ合い（食糧増産て人民公社時代には集団的な土地所有制の下で，の段階），第 3 に食糧生産量が減少（食糧を経済手多角的で集約的な農業が展開した。しかし，都市段として生活向上を目指した段階）へと進んでき化する中国を象徴するこの地域では，1980年代にたと著者は言う。これにともなって，食糧生産には郷鎮企業が勃興し，経済開発が進むと，クリーも構造的な変化が生じた。具体的には商品作物の─ 36 ─

生産が伸び，穀物の生産は減少傾向がみられた。

果樹園への転用が進むとともに，水田の一部を林ただしトウモロコシ栽培は増加している。中国全地に戻す「退耕還林」政策が進められている。ま土でみると，南方にくらべて北方での生産比重がた，棚田を目玉として観光開発が進んだ。これら増加し，食糧生産の中心はとくに東北部へと移っ一連の動きは，この地域を「貧困」から救済するている。

ことを目的としていたが，一方で人と自然との関そこで著者は第 9 章で東北地区に焦点を当て，経済改革が進む中で，従来の伝統作物を組み合わわりに大きな変化を生じさせることにもなったと筆者は指摘している。

せた土地利用から，食糧作物中心の構造へと傾斜

以上，本書を読了してみて，評者は著者と共にしていく過程を統計数値によって跡付けている。

中国全土を踏査したような感覚を覚えた。それはとりわけトウモロコシを主とした生産体系は新し

本書の内容が，長きにわたる著者のフィールド・い現象であったため，第10章では吉林省においてワークに裏づけられているからにほかならない。

その詳細を明らかにしている。さらに第11章で長江を上流から下流へと地域を踏査し，古代からは，「稲作の北進」というこの時期の新しい現象を，現代へと歴史を踏査する過程では，豊富な図表や黒竜江省を事例として検討している。トウモロコ

写真によって風景を思い浮かべることができ，聞シと比べて稲作は質量ともに，飛躍的な発展を遂き取り調査による貴重なデータから変化の内実とげたとはいえないものの，今後の食糧政策の中でその深刻さを知ることができた。これが本書の最はさらなる変化があるかもしれないと述べられて大の魅力である。
さらに本書によって示唆された重要な点としている。以上の変化をあらためて全体を俯瞰して論じた第12章では，かつては食糧供給地域であった

2 点を挙げておきたい。第 1 は近代化と社会の変長江デルタがもはやその役割を果たさなくなり，化を捉える複眼的視点の重要性である。長江の蔬菜に特化した農業地域へと変貌したこと，それ上・中・下流，都市と農村，北方と南方，中心とに対して東北地区は食糧供給地域としての地位を周辺，中国と日本，アジアと世界など，様々な指確立しつつあることが明らかにされている。

標で変化の多層性，地域の多様性が示されてはじ

第Ⅳ編，最後のテーマは「環境」である。水，めて「中国変容論」が著された意義は大きい。そ土，食糧を通じて見えてきたのは，急速な経済発うであるならば，本書が前提としている改革開放展とともに，「自然と人間の関わりは大きな転換政策以後の大転換という中にも，詳細にみればさを遂げつつある（262頁）」ということであった。

らなる変化の画期があるのかもしれない。それに本編では都市化がとくに著しい長江デルタ（第13ついては著者自身が「中国の変容はまだ緒につい章）だけでなく，辺境地域である新疆ウイグル自たばかり」と述べているように，今後の研究が期治区（第14章，第15章），雲南省紅河自治州（第16待される。

章）が取り上げられる。長江デルタは本書の各編

第 2 は「食」から地域をみるということはすなに登場するが，ここではとくに水質汚染を主としわち，地理学がこれまで蓄積してきた「水」やた環境問題の深刻化とその複合的要因が詳細な「土地」や「食糧」に関わる空間的理解を，「環データをもとに示される。乾燥地域である新疆ウ境」や「世界経済」へとつなげて議論する可能性

イグル自治区では大規模な綿花栽培の開発が進を多分に含んでいるということである。前著に引み，人工オアシス地域が拡大した。しかし，このき続き 4），本書からその示唆を受け取り，評者自変化は水利の競合激化を招き，従来の人とオアシ身，歴史地理学における「食」をめぐる研究の可スの関係に大きな変化をもたらす結果となった。

能性を広げていきたいと考えている。その際に農耕地帯と牧畜地帯が独自の地域社会をつくり上は，「稲作を基調としてきた長期的な歴史がある

げてきたグルジャ県では，1999年以降の「西部大アジアの変容の上に，経済と技術に過度に頼り開発」政策と市場経済化に伴う農業の変化によっきった今日の文明をどのように位置づけ，再評価て，両者の関係にも変化がみられたことが報告さし，めざすべき新しいアジアの姿（344頁）」を見れている。棚田が広くみられる雲南省紅河自治州極める努力が求められるだろう。

では，商品作物栽培の浸透により，水田の茶畑や─ 37 ─（湯澤規子）

2）元木注
1）これを発展させた内容は、第58回歴史地理学

科学編）40，1992，15−30頁。

会大会シンポジウム「地域資源の歴史地理」
にて「地域資源としての水をめぐる環境史―

3）元木 靖『食の環境変化―日本社会の農業的中国・長江流域の事例から―」として報告された。

靖「日本の農地―過去約 100 年間における変動過程の把握―」埼玉大学紀要（社会課題―』古今書院，2006年。
4）前掲 3 ）。

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