加藤 友作の頃、後援会の皆様におかれまらうか」ではなく、「自分は何を現状を前に「自分は何をしても混 迷の度を極めています。このの挨拶とさせていただきます。の皆様に深く感謝申し上げ、私ている大学教職員並びに関係者すべきか」をしっかりと認識し、気 を 持 って く だ さ い。 そ し て、社会の荒波を乗り越えていく勇
日々移りゆく社会の変化に柔軟Ｂ

野口

保護者会に参加して１

春美

管理栄養士を目指して入学させていただいた娘は、毎日楽しく学校に通っています。レポー

保護者会（後援会・大学共催） トや実習などやることも沢山あに対応し、主体的に生きて行け が平成二十九年十月七日（土）、 あるようですが、良い友人にもる 豊 か な 心 を 持って く だ さ い。 七十二名の保護者参加のもと開 恵まれ充実した日々を送っているのをみると、東京聖栄大学に進む事ができて良かったと喜ん催されました。

全体会では、加藤友作後援会

続けながらこの日を待ち望んで な い こ と を 助 け て も らった ら、 長、丸井正樹学部長の挨拶のの でおります。
来られた保護者の皆様に、心か 「ありがとうございます」と素直 ち「学科の現状と課題（報告）」
保護者会の全体会では、管理らお祝い申し上げます。に感謝する心を持ってください。
栄養士国家試験の合格率や就職と題
して、鈴
木三枝
管理
栄
養学状況などの実績報告、そして、これから船出をする卒業生のしては、益々御健勝の事とお喜将来を見据えた大学側からの学皆さんの前途は、必ずしも平穏皆さんが心身共に健康で、御活 科長、荒木裕子食品学科長より躍されることを祈念しています。 夫々報告が行われました。

び申し上げます。平素より後援生たちへのアドバイス、日々のな道のりとは限りません。国内最後になりますが、日頃学生会活動に御理解と御協力を賜北 口 東 北 ひ ろ ば 祭 り 」へ 協 力

毎年行われている「新小岩駅した。

わし、有意義な交流会となりま

駅前清掃活動参加

大 学 で の 学 生 生 活 や 就 職 活 動、 など、これまでの指導実績から科担当者やその後 、教参加者の自己紹介から始まり、別懇談会では各教室に分かれてかったと思いました。

き ま し た。 参 加 し て 本 当 に 良も充実した時間を過ごさせて頂との歓談もあり、親としての私大学の先生方、職員方と保護者しました。最後の懇談会では、校での様子もわかりとても安心

個人面談も行われて子どもの学

われ ま し た。

気のなか行

明るい雰 囲者 の み ）が 、交換会（ 希望交えた情報

教員などを研究室指導の言葉はとても説得力があり、本学の特徴である少人数制の成本学は開学時から地元地域とし、 食 品 学 科 の 調 理 学 第 二 研

今後も 、地保護者会 全体会◆ 学生が地元地域と連携した地域貢献活動 ◆協力して様々な活動を積極的に

究 室 の 学 生 を 中 心 に、 地 元 の元の方々との果からくるものと強く感じまし

取組んでおります。

名産品である小松菜を使用し

交 流 を 深 め、学生・教職員と交流会を実施い 国家試験対策、家庭での様子なた し ま し た。 当 日 は 学 生 達 が、 どが話し合われ、担任と保護者

地元地域の活動として毎月た「 小 松 菜 入 り 焼 き そ ば 」 を地域の活性化

普段話す機会のない地元住民の第 三 土 曜 日 に「 新 小 岩 駅 北 口

販 売 い た し ま し た。 販 売 に 携と本学の更なた。その後行われた学科、学年クリーン作戦」と題して新小わった学生達は調理工程からでの情報共有がなされ有意義な

岩駅北口地区の環境美化のた

食 数 管 理 ま で、 教 員 と 協 力 し方々や教職員と活発に意見を交めに新小岩駅北口地域の清掃場となりました。

を 実 施 し て お り、 本 学 の 学 生て、お祭りを盛り上げました。

います。

がる活動を行る発展につな団体「聖栄ピアヘルピングワー

また、十二月には、地元地域の方々を本学へ招待し、本学のク ス 」 が 参 加 し、 地 域 と の 交流を深めております。

科、 学 年 別 懇 談 会 が 実 施 さ れ、 過ごし方、学習への取り組み方

外 の 社 会 情 勢 に 目 を 向 け れ ば、 に対して熱心に御指導いただい続いてクラス担任を中心に学

努 力を継 続し、一人で解決でき科・食品学科の皆さん、そして、 社会で役立つ人間になるためのる健康栄養学部 管理栄養学

平成二十九年度
保護者会報告会陰に陽に御子弟を支え、励ましＮ

東 京 聖 栄 大 学

後援会会長

後援会会報会 長 挨 拶

援後

また、この度卒業を迎えられ東京聖栄大学り、厚くお礼申し上げます。

木々の芽吹きに春を感じるこ編集発行!!

第 63 号

東京聖栄大学後援会会報［１］ 平成 30 年３月 15 日

健康栄養学部
学生アルバイトは必要か体になってしまいます。このよを確実に進めることができるよす。就学力を高め、将来の歩みに 目 を 向 け る と、 全 学 生 の ３

うな時にこそ、保護者の皆様に\ 士国家試験は初の年度内合格発表となります。そのため今まで４がアルバイトをやっていま学生の健康に食品学科

荒木裕子

食品学科の取り組みについて食品学科長

発表も数多くありました。など多岐にわたり、注目される品加工、食品衛生に関するもの

組むテーマは、食品や調理、食機会となりました。学生が取りけ成長したかが試される絶好の学生にとって、在学中にどれだ卒 業 制 作 発 表 会 を 行 い ま し た。

大成として、二月に卒業研究・四年生は、四年間の学びの集はと思います。

すべきことも明確にできたのでとで、さらに残りの学生生活で事 観 」「 人 生 観 」 を 醸 成 す る こ

インターンシップに参加し「仕また、三年生は夏季休暇中のできるよう計画しています。

うに、より実践的な学びを提供す。しかし、このうちの１ ３\ 、 の国家試験日より約一か月早い

す な わ ち、 全 学 生 の １ ４\ が、 三 月 四 日 が 試 験 日 と な り ま す。 ご配慮いただ
家庭からの給付がないか、また 当大学では、受験する十期生が きますようご支援・ご協力

解ができることを目指して、管健康栄養学部長 丸井 正樹
管 理 栄 養 学 科 に あ っ て は、十分に実力を発揮することがでは、給付だけでは修学が難しいをお願い申し生支援機構

理栄養士養成のための学問構造

また、学習成果を判定するた上げます。

が た め に バ イ ト を し て い ま す。 きるように、今までに履修した

生生活調査より改変）これは全に則り、専門基礎分野を「健康・学科目を横断的かつ包括的に理国平均の話ですが、本学の学生

栄 養 総 合 演 習 Ⅰ 」、 実 践 科 目 で日本学

「来週の五時限に補講します。」にも勉学のためにバイトをしてある専門科目を「健康・栄養総（出典：独立行政法人「え～、ムリ！」（バイトの変更いる学生が結構います。学生生合演習Ⅱ・Ⅲ」として応用力が平成二十六年度学ができない、の意味？）
活費が学費：生活費＝２：１

アルバイトは、社会や職場に大学として学生支援にさらに策触れる機会の少ない学生が学ぶ （ 出 典 同 前 ） で あ る こ と か ら、 身につく科目設定をしました。

ことのできるキャリア教育の場

挑戦し、伸び悩む科目を自己判

この三月に食品学科の四年生めに、月一回程度の全国模試に後援会の皆様には多大なるご定できるように指導をしていまが食の専門家（食品技術者）とを講じねばなりません。

社会人となる学生にとって、学尽力をいただいていますが、今す。これらの科目の進行についでもあります。いずれ卒業して校から社会へ円滑に移行するう

後も引続きお力添えをお願い申

食品学科ではより充実した学えで役立ちます。労働者の権利

び を 学 生 に 提 供 で き る よ う に、し て 社 会 に 巣 立 っ て い き ま す。

四年間の努力に拍手を送るととては、管理栄養士国家試験対策委員を中心に実施しています。

新しい教員の配置やカリキュラズに応えられる教育の実践を目払拭されるかも、と期待したくの関係の構築が苦手なところもな発想の遊びが少なく、他人とル社会の中で育った故に、自由続き、偏った食事を続けると抵む者が多いようです。寝不足が猛威を奮っており、四年生も休このところ、インフルエンザがあった仕事を見つける能力を高れ の 就 学 力、 す な わ ち 自 分 にすが、この授業は学生がそれぞす。まず、キャリアリサーチで力 だ け で な く 体 力 が 必 要 で す。 一 部 ご 紹 介 さ せ て い た だ き ま

してまいりまを全力で支援

生一人ひとりらも高め、学の質をこれか

特 徴 あ る 学 び を 展 開 し て お り、 指しています。食品学科の教育

さて、食品学科は学年ごとにムの検討に着手し、時代のニーもに、保護者の皆様には心から同良い結果が得られるものと期お祝い申し上げます。

今年度の模試結果も全国平均し上げます。

波から身を守る術を習得するかも 知 れ ま せ ん。 よ く 言 わ れ る、

新しい国家試験
挑戦にあたって待しております。受験には、知をやや上回っており、教職員一三枝

コミュニケーション力不足と自己肯定感の低さも、改善される

管理栄養学科長なります。

す。

平成三十年を迎え、管理栄養める授業として開講されていま鈴木こともあるようです。マニュア

管理栄養学科や義務について学び、社会の荒卒業生による国家試験の体験講話

抗力がなくなり、感染しやすい

さて、現実の学生アルバイト

卒業論文 口頭・ポスター発表

平成 30 年３月 15 日 ［２］東京聖栄大学後援会会報
第 63 号

学生支援センター
でください」と講評および指導熱いメッセージも頂きました。

いただきたい」と本学生に向けたてアスリートを食からサポート

学の中からし、全国の大き ）が 応 募部（ た こ 焼

ケートは、大学生活、授業、就ン ケ ー ト を 行 い ま し た。 ア ン

防火・防災訓練を実施しており的に火災・災害発生時に備えた●防災に関する訓練
本学は平成二十二年から継続

迅速な対応時における行い、非常も 出展 を頂消 防・ 自 衛 隊 の 公 的 団 体 か ら賞しました。

ク 賞 」に 入

産省関東農政局の後援、警察・ 「チームワー全員参加のもと防火・防災訓練

定避難場所である新小岩公園にのない人生なんて～飾 祭 』 が 開 催 さ れ ま し た。「 食を実施しました。

おいて、避難経路の確認や防災着 し た『 聖栄葛飾祭』と して 大 盛に分けて、集約された意見等を基に、四十名の学生が教職員と活発な意見交換が行われとても有意義な機会となりました。

●普通救命講習会を実施
平成二十九年十二月十五日

展に大きく繋がる事と思いますのご協力の下、普通救命講習会との意見交換会が多目的ホールにて実施されました。

こ の 意 見 交 換 会 は、 学 修 環

境や学生支援等に関する学生の 意 見 や 要 望 を 把 握 し、 大 学の学生が修了しています。

在 で は 三 九 七 名（ 卒 業 生 含 め ）から継続的に実施しており、現この講習会は、平成二十年度付されます。

者には「救命技能認定証」が交下に学ぶ講習であり、受講修了識と技術を東京消防庁の指導のＡＥＤ使用方法、止血法等の知

普通救命講習は、心肺蘇生や講しました。

が開催され、学生七十二名が受くお願い致しま す。

ので、皆様のご協力の程よろしにおいて自信となり、大学の発 （ 金 ）、 東 京 消 防 庁 本 田 消 防 署

げられることは今後の学生生活職、施設・設備、部・同好会等をいただき、学生達も身を引きまた、葛飾区の後援や農林水ます。昨今、地震や津波などのおよび被害（学生支援・就職支援）締める訓練となりました。

大規模災害を想定した防災訓練の軽減を図

今後も引き続き、防災訓練をの重要性が高まっており、本学るよう、防況 に 終 える
こと がで きました。

学生達の活動が社会に取り上でも年々、防災への意識の向上
災力の向上

き、地域に密に努めております。に努めてい今年度は平成二十九年九月五きます。

平成二十日（火）に葛飾警察署と連携しな お、『 聖 栄 葛 飾 祭 』 で の 収

九年十二月を実施●「学 生・教職員との意見交換会」

益金の一部は、東日本大震災義五 日（ 火 ）、た防災訓練を実施し、さらに同援金等として平成二十二年度か学長をはじ

学友会活動報告

ら継続的に実施しており、今回年十月四日（水）に一年次生が●『聖栄葛飾祭』を実施
平成二十九年十一月十一日

めとす る 教機能についての学習を行いまし～」 と 題 し、 人 生 に お
No Life
いて食は大切なものであること

職員と学生

葛飾区社会福祉協議会より表彰た。葛飾警察署・本田消防署・を、多くの人に伝えるべく、こされました。

防火・防災訓練は、本学の指 （土）、十二日（日）に『聖栄葛葛飾区防災課の協力のもと、煙のタイトルにしました。
今年度は学園創立七十周年をNo Food

ハウス体験、起震車体験、消火器実習等の体験型の訓練を行い迎え、特別講演会を実施いたし意見交換会の当日を有意義なました。また、本学の防災備蓄運営に生かす取組みの一環とその他に、ブルドックソース機会とする為に、学友会と学生ました。講演者には「元バドミ子氏を迎え、スポーツと栄養等株式会社主催の「模擬店デザイ支援センターが協同し、事前ア品（炊き出し用機材等）を使用
官公庁からは「全員が避難経の観点から講演がなされましンコンテスト」にバレーボールして行っております。

路や動線といった様々な要素をた。「 東 京 オ リ ン ピ ッ ク に 向 け

ントン女子日本代表」小椋久美

意識しながら、防災訓練に臨ん

ＡＥＤ実技講習会

起震車による地震体験した訓練も実施しました。

バレーボール部

先生方との意見交換会『聖栄葛飾祭』
社会福祉協議会より表彰

第 63 号

東京聖栄大学後援会会報［３］ 平成 30 年３月 15 日

東京聖栄大学後援会会報

平成 30 年３月 15 日 ［４］

保育園 2.5%

研究・分析・開発・製造（食品・化学）30.0%

調理 27.1%
受託給食会社
57.0%

営業・販売 31.4%

薬局 8.9%

管理栄養学科（二月十五日現在）

研究・分析・開発・製造（食品・化学）2.5%

後援会副会長挨拶

営業・販売 11.4%

その他 7.2%

一般事務
2.9%

平成二十九年度卒業予定者
内定先職種別グラフ

４ 月 １ 日（日） 学年開始
４ 月 １ 日（日） 入学式
３ 月29日（木）～ ４ 月 ４ 日（水）ガイダンス等
４ 月 ５ 日（木） 前期授業開始
５ 月26日（土）
体育祭
５ 月31日（木）学園創立記念日
７ 月28日（土）  前期授業修了７ 月30日（月）  定期試験開始
８ 月 ６ 日（月）  夏期休暇開始
９ 月 ７ 日（金）  前期成績発表
９ 月22日（土）夏期休暇終了・前期終了
９ 月24日（月）後期開始・後期授業開始
11月 １ 日（木）・ ２ 日（金）大学祭準備
11月 ３ 日（土）・ ４ 日（日）聖栄葛飾祭（大学祭）
11月 ５ 日（月）
大学祭後片付（休講）
11月 ６ 日（火）・ ７ 日（水）代日休校
12月22日（金）  授業終了
12月25日（火） 冬期休暇開始
１ 月 ４ 日（金） 冬期休暇終了
１ 月 ５ 日（土）
 授業再開２ 月 ２ 日（土）  後期授業修了
２ 月 ４ 日（月）  定期試験開始
２ 月22日（金）  後期成績発表
３ 月15日（金） 卒業式
３ 月31日（日） 学年終了調理 1.3%

接客サービス 1.4%

そして友達や家族や先生方に相談してく ださい。その財 産 を皆さんは得られたのですから。

暦公務員
8.9%

哲三

年

その他 5.0％

野田学

一般事務 2.5%

後援会副会長

平成30年度進 路 状 況平成二十九年度卒業生の就職
内 定 率 は、 二 月 十 五 日 現 在 で九六・一％（ 昨 年 同日九三・七％）であり、昨年度よりプラス二・四ポイントという状況です。
春 暖の季 節、後援会の皆様に
学科別では、管理栄養学科はおかれましては益々ご清栄のこと 管理栄養士職を中心に九六・三％、と お 慶 び 申 し 上 げ ま す。 ま た、 食品学科は食品企業の研究・技
平 素 よ り 後 援 会 活 動 に ご理 解、 術・ 製 造 職 や 調 理 職 を 中 心 にご協力を賜り、厚く御礼申し上 九五・九％となりました。
げます。
学 生支 援センターでは、就 職東京聖栄大学を卒業される管 未内定者への就職支援を継続し理栄養学科、食品学科の皆さん、 ていきます。未 内 定 者は諦めず
ご 卒 業 お めで と う ご ざいま す。 に就職活動を継続してください。
四年間の学びはいかがでしたか。
現三年次生の就職活動は、昨興 味深 く、楽しんで学べただけ 年度同様に三月に企業の広報活でなく苦しい、大変だという思い 動が開始となり、採用選考活動を乗り 越 えて来られたのではな は六月に始まり ます。また、採いですか。一緒に学んだ仲間たち 用広報解禁前の取り組みとしての協 力や親 身になってサポート インターンシップ実施企業は年々し、時には厳しい声をかけて頂い 増加傾向にあり、採用広報解禁た教職員の方々、温かく見守って 日に大きな変 動がない限り、今くれた家族が助けになったと思い 後も増加が見込まれます。
ます。でも、その中でやり 遂 げ
三年次生の就職活動はこれかたのは皆さんの努 力です。自 分 ら本 格 化していきます。学 生支自身を誇りに思って下さい。これ 援センターでは学生の就職ニーズ
か ら 社 会 に 出 て い く 皆 さ ん は と就職先のマッチングを計る為、色々な事 を経 験され、自分の力 学生の希望進路実現に向けて関の限界や社会の矛 盾を感じる事 係教職員と連携し就職支援を行もあるでしょう。でも 自分 自 身 います。
を信じて前に向かって進んでくだ関係者の皆様のご協力をお願さい。きっと道が開けるはずです。 いいたします。

第 63 号

食品学科

４年次生の主な就職内定先＜管理栄養士・栄養士職等＞＜食品関係企業等＞（公務員）（一般企業）

東京都Ⅱ類公務員（栄養士）、つくば市（行政栄㈱青木商店、㈱アライ、㈱いなげや、イニシオフー

養士）、千葉市（行政栄養士）、船橋市（行政栄ズ㈱、㈱ヴィクセス、エスフーズ㈱、㈱カスミ、養士）、さいたま市（栄養教員）、独立行政法人㈱グルメデリカ、㈲ケイ・イー・アイ、㈱こだ

地域医療機能推進機構東日本、水産庁（船舶職

わりや、壽食品工業㈱、㈱ゴリップ、㈱笹屋伊織、員 司厨部員）、沖縄県教育委員会職員（司厨員）㈱ サ ミ ッ ト、 三 協 食 品 工 業 ㈱、 ㈱ サ ン デ リ カ、

（受託給食会社）㈱ジョイアスフーズ、㈱商業藝術、㈱すかいらー㈱ＬＥＯＣ、一富士フードサービス㈱、エーム

く、㈱セブン―イレブン・ジャパン、タリーズコーサービス㈱、㈱グリーンハウス、シダックス㈱、ヒージャパン㈱、㈱ディアーズ・ブレイン、㈱㈱セブン＆アイ・フードシステムズ、㈱日京ク

ディーエイチシー、㈱東天紅、トオカツフーズ㈱、リエイト、日清医療食品㈱、㈱日本栄養給食協会、㈱トラジ、㈱虎昭産業、㈱ナガヨ、㈱ニッセー

日本給食サービス㈱、日本ゼネラルフード㈱、デリカ、㈱日本レストランエンタプライズ、㈱富士産業㈱、馬渕商事㈱、㈱メフォス

ビックライズ、ブーランジェリーエリックカイ（保育園）

ザージャポン㈱、㈱フォーシーズ、㈱富士商事、㈱グローバルキッズ、㈱ジェイキッチン㈱ブロンコビリー、㈱ベイシア、㈱ベジテック、（薬局）㈱松屋フーズ、㈱マルエツ、㈱武蔵野、武蔵野㈱ウェルパーク、㈱くすりの福太郎、㈱サンド

ヤクルト販売㈱、㈱物語コーポレーション、㈱ラッグ、㈱スギ薬局、㈱セキ薬品、阪神調剤ホー

八 十 嶋、 山 崎 製 パ ン ㈱、 リ ゾ ー ト ト ラ ス ト ㈱、ルディング㈱、㈱マツモトキヨシ

わらべや日洋㈱