Kamagaya International Friendship Association第67号

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2010年（平成22年）3 月 2 6日
発行：鎌ケ谷市国際交流協会〒273－0195 鎌ケ谷市新鎌ケ谷2－6－1
TEL
047－445－1141（内550）FAX
047－441－9400

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新たに「日本の家庭料理」を学び楽しむ
日本料理の堀先生（円内）と太巻きずしを巻く受講生たち

ＫＩＦＡ外国家庭料理講習会
ＫＩＦＡ交流部会主催の「2009 年度・外国家庭料理講習会」が２月 14 日（日曜日）10 時から、東初富公民館で開かれました。今回の講習会は「これまで実施してきた外国人による外国家庭料理講習会」から趣向を変え、外国人の方に「日本の家庭料理」を新たに学んでいただき、その味を楽しんでもらうことになりました。 講師には日本料理研究家で、ＫＩＦＡ会員の堀優子さんにお願いしました。

講習会には中国15人、フィリピン３人、バングラデシュ３人、スリランカ２人、台湾１人、韓国１人、ブラジル１人の計26人の外国出身者のほか、中国残留邦人４人も参加しました。

＊調理室にて。堀先生の実演と説明＊
今回のお料理のメニューは（写真左から） 太巻きずし、きんぴらごぼう、さばの味噌煮、けんちん汁、の４品です。
参加者全員に料理レシピが配られました。けんちん汁→さばの味噌煮→きんぴらごぼうの順に、堀先生は調理の手順とポイントの説明をします。
４台の調理テーブルに講習生が各７～８人に分かれ調理開始です。それぞれに、ごぼうのヒゲを削る、きざむ、にんじんの皮をむく、かんぴょうを茹でる、さばの身を切る、厚焼き卵を作るなど、分担作業でお料理ができていきます。５人の男子受講生は、手より口の調理（指示）が得意のようです？ やはり女性陣は手際よく手つきもサマになっています。
具が揃うころには、堀先生から太巻きずしの実演説明がありました。またたく間に太巻きができあがりです。
外国人たちからは、その見事さに感嘆の声が上ります。
さあ、今度は自分たちで巻く番です。すだれを広げ、ノリを敷き、ご飯を盛り、かんぴょう、卵焼き、でんぶを細長く並べていきます。途中で崩れてしまった
り、 太 さ が い び つ になったり、巻き方がゆるかったり、みな苦心しながらも太巻きが完成しました。細いの太いのありましたが、包丁で輪切りすれば立派な巻きずしの顔になっています。
太巻きは講習生のほぼ全員がトライし、一本ずつ作り上げました。
調理室は炒め物・煮物の味見をする人、できた料理を皿に盛り付ける人、お料理の匂いが漂っています。きんぴらごぼう、さばの味噌煮、太巻きずし、けんちん汁と料理が完成してきました。そして順々にパーティ会場に運ばれて行きます。

＊パーティ会場にて。話も弾んで…＊パーティ会場の大きなテーブルには、できあがった４品のお料理が並べられました。そのほか手巻きずしや中国のお菓子、まんじゅう、みかん等たくさんあります。
パーティのみの出席者を含め50人を超す参加者、子どもらもお母さんと一緒にうれしそうです。料理の味も量も大満足の様子で話も弾んでいます。
（パーティの模様とアトラクションの「各国の結婚式の様式や慣習等」については、ＫＩＦＡホームページで詳細をご覧ください）2

2009 年度 KIFA 語学講座合同閉講式

各講座の特色を生かした発表会に拍手二胡で歌う中国語

キッズも元気に合唱学習の成果を見てください

英語Ａは英語曲を披露

2009年度のＫＩＦＡ語学講座合同閉講式が２月11日（木・祝祭休日）、総合福祉保健センター大会議室で開催されました。
研修部会の小河原大蔵さんの司会でセレモニーは進行し、各講座講師の講評のあと酒井哲郎ＫＩＦＡ会長から皆勤賞が授与されました。
皆勤賞受賞者（写真上）は＝〈英語Ａ〉山村弘幸、石橋真澄〈英語Ｂ〉入戸野恵子、堀優子〈中国語〉長島綾子、藤原万喜子、吉田稔〈ハングル〉小川恵子、柳好美、赤塚登美子、畔蒜真理子の皆さんです（敬称略）。

セレモニーのあとは、各講座の特色を生かした受講生の発表会です。トップバッターは〈英語Ａ〉の英語の歌３曲。ジェスチャーつきの「Head And Shoulders」はなかなかの熱演でした。
次は〈子ども英会話教室〉で学ぶ29人のキッズたちが登場。ノア・ウィルソン先生の指揮で、「How’s theWeather?」と「What’s the Matter?」を合唱しました。
３番目の〈中国語〉は中国・青海省民謡「草原情歌」を二胡演奏に合わせて、原語での歌唱。藤原万喜子さんの弾く二胡の妙なる音色が会場に響きわたりました。
続いて〈ハングル〉受講生20人の発表。
「釜山港に帰れ」や「千の風になって」などおなじみの歌を、きれいなハングルで聴かせてくれました。
最後は〈英語Ｂ〉です。授業風景を舞台と客席に設定し、英語劇が展開されました。
この日の語学講座合同閉講式には、受講生87人、語学講師、ＫＩＦＡボランティアなど26人が参加しました。

ハングルでハモル講師と受講生「楽しい１年間の成果」を語る【英語Ａ】 変化に富む自由な雰囲気
Kristen Cother先生 「講座を担当して楽しかったです。生徒は英語に真剣に取り組み、よくガンバッテくれました」

国文化に接することができ、毎週が楽しみでした。自分でいうのもナンですが、すこしずめの１、２回はドキドキでした。ところが学校の授業とはまっつ中国語が分かりかけたく違い、席もレッスンも毎回変化に富み、なぞなぞ、パズルてくると予習復習も以などの方法で学ぶ、自由な雰囲気はとても楽しかったです｣

前より力が入ります」◎平野真弓さん「毎回ヘンな英語を披露しては、反省の繰り◎長島綾子さん「主返しでしたが、一緒に勉強した皆さんの熱意には、多く学ぶも人の中国出張の機会のがありました。語学だけでない素晴しい経験もさせていただが増えたのが、私の中きました。またチャレンジしたいと希望しております」

国語学習のきっかけで英語寸劇の英語Ｂ◎星野則子さん「学生時代、英語が大の苦手でしたので、初す。胡先生の美しいネ【英語Ｂ】 聞き取りやすいイアン先生
Ian Jelley先生「素敵なクラスを持ててラッキーです。今日の発表会では食べ物、人格の表現、日記などを通して英語のスキルをお見せできた、彼らの成果を讃えたいと思います」◎入戸野恵子さん「とっても聞き取りやすいイアン先生に支えられ、楽しい１年でした。読む、話す、聞く、すべてを網羅した授業は、テキストも全編英語で高度でしたが、勉強になりました」◎竹内圭子さん「初めての受講でしたが、英語の独特な言い回しや、表現方法に何度も目からウロコでした。会話って、自分の考えをどう伝えるかが大切ですね。クラスの雰囲気もよく、先生のステキな声にも魅了されました」【中国語】 ネイティブな言葉に接する

イティブな発音を学（円内は担当の講師）

び、意欲がいっそう強くなってきました。この前、上海に旅行したとき買い物をしましたが、役立ちました」【ハングル】 韓国が好きになる
イム・ジウン先生「日本に来て７年ですが、皆さんと別れて日本を去ることになりました。ＫＩＦＡの講座で出会い、一緒に勉強できたことが一番の思い出であり、感激的なことです」◎金子満代さん「大好きな俳優に少しでも近づきたくてはじめたハングルです。先生から語学だけでなく、韓国人の生活ぶりや、習慣、歴史、食べ物などの話をたくさん聞けて、ますます韓国が好きになりました」

胡丁毅先生「新入生たちも、在校生と同じように、学期末に◎鈴木治夫さん「思えば小学校にユンくんやペクさんがいたは上手に話し、言葉を理解できるようになりました。一生懸命し、88年のソウル五輪では観戦を夢見ていました。ＫＩＦＡの習得しようとする受講生に接し、私も楽しい１年でした」

講座を知って、お隣の国の言葉を習う機会を得ました。いずれ◎岡鉄海さん「北京出身の先生を通じて、ナマの、本物の中彼の地を訪ねて、ハングルを実践してみたい今日この頃です」

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ＫＩＦＡ
講演会

好奇心と失敗の繰り返しが天才を育てる「天才エジソンを育てた母の教え」ヘンリー幸田さん

天才を育てる秘訣を教えます――国際特許法の権威で、エジソンの研究家でもある国際弁護士・ヘンリー幸田さんの講演会が、平成21年11月29日(日)に中央公民館視聴覚ホールで研修部会の主催で開かれました。好奇心と失敗の繰り返しが成功の秘訣だと、ヘンリーさんは実例をあげながら話し、教育を受けている子どもたちはもちろん、人生の半ばに達している人たちにも、実に有益な講演でした。以下、その主な内容をお届けします。
＊ヘンリー幸田氏略歴＊ 米国弁護士。特許法（知的財産法）の権威。エジソン発明品のコレクターで知られています。ラテン音楽、シャンソン、フラメンコ鑑賞、真向法など多彩な趣味の持ち主です。

本来勉強とは楽しんで学ぶもの目端の利く子どもだった

日本の大学を経て米国でロースクールに学びました。
担当教授から、あらゆることについて「なぜ、Why?」攻めに合い、考えることの重大さを教わりました。勉強とは「勉めて強いる」という漢字を当てています。辛くて苦しいというイメージですね。私もそう思い込んでいました。おかしいとは思いませんか。
例えば音楽は「音を楽しむ」でしょう。私自身、大学までは勉強が嫌いでした。米国のロースクールに入ってから、学ぶことは楽しいことと知り、今では勉強大好き人間になっています。
米国勤務時代、友人からプレゼントされた1880年代製の、エジソンスタイルの蓄音機がありました。最初は壊れていると思いました。しかし雑音は入っていますが、しびれるような心に響く音が保たれていて感動でした。
エジソンという人は、ありとあらゆるものを発明しています。ミシン、コーヒーメーカー、トースター、アイロン、パーマネント、謄写版、映写機、電球など、羅列してみると驚くべきものです。
私はエジソンに魅せられて蒐集に励み、今や3000点以上のコレクションを所有しています。ほとんどが今でも立派に使えるのです。これは凄いことです。たった一人の男が、これだけの発明を成し遂げることが出来たのはなぜだろう、このことからエジソン本人に興味を持つようになりました。

エジソンはこの頃開通した鉄道に、大いに興味を持ちました。新聞の車内販売を扱うペーパーボーイになります。折りしも南北戦争の時代でした。エジソンは通常100部（買取方式）の新聞を扱うところ、新聞社のマネージャーと交渉し、信用売りをしてもらって1500部注文しました。始発のデトロイトから行き先の各駅に、戦死傷情報を載せた新聞を届ける電報を打ちました。最初の駅で３セントで100部以上売れました。次の駅では５セントで100部以上売れました。次の駅では10セントと値上げしていき、最終駅では25セントに跳ね上がったといいます。エジソンはこれで150ドル稼いだのです。現在の約260万円。12歳の子どもが一晩で稼いだのです。

子どもの好奇心を育てる教育
エジソンの幼少時代。小学校では悪戯好きの子どもで好奇心の塊りでした。なぜ空は青いのか、朝顔の種はなぜ花になるのか、人はなぜ空を飛べないのか、なぜ魚は溺れないのか。１＋１はなぜ２なのか、２つの粘土を一緒にすれば１つではないかなど、「Why ？ Why ？」の塊りでした。
教師がネをあげて３カ月で放校されてしまいます。以降、母のナンシー・エジソン（元教師）が家庭教師を務めます。ナンシーはエジソンの疑問に対して、頭から否定するということをしなかったのです。
「なぜ？」に対して一緒に考える方式で、知的好奇心が旺盛な子どもに対して、身をもって疑問に応えてあげました。

先入観がなかったから成功
23歳のとき、電報と印刷機を一体化した電信機を発明しました。それまでは受け手が筆記して受信内容を書いていました。エジソンの電信機は受手側が無人でも印刷できる画期的な発明でした。ある電報会社が買い取りを打診してきたので、付け値させたところ、４万ドル（８億円）で売れたのです。こうした金をエジソンはすべて次の発明に注ぎ込みました。
電球はエジソンの発明としてあまりにも有名です。それまでは一瞬しか光らなかったものを、長時間持続させるためにフィラメント素材の開発に取り組みました。最初は白金、次に炭素素材を手がけました。１万回以上の失敗をし、14000回目にやっと成功しました。このときの素材に日本の真竹が使われたことは有名です。ここでエジソン語録でも最も有名な「私は失敗したことは一度もない、１万回もうまくいかない方法を見つけただけだ」という言葉です。
日本の教育は間違えないように、失敗しないでいかに成功するか、という教え方が主流でしょう。本来は、失敗を重ねて成功に辿り着くことに価値があるはずです。
エジソンは「私には教育がない、だから成功した」と、よく話していました。学歴がなく余計な先入観がなかったから、何にでもトライすることが出来たのでしょう。
私はエジソンのこうした歴史を知って、失敗を恐れなくなりました。（4 面に続く）

Information

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チャレンジが人生を豊かにする
輪投げの論理を実践しよう
皆さんが、エジソン式に子どもを育てるには、どうしたら良いのか、良く知られている輪投げの論理を紹介しましょう。
輪を10回投げることを考えて下さい。10㍍先に目標があったらどうでしょう。まず入らない。不可能と思えて諦めてしまうでしょう。
１㍍先の目標だったらどうでしょう。入りすぎ、つまらなくて止めてしまうのではないでしょうか。３㍍先はどうか、２～３回は入るでしょう。次に５㍍、７㍍と伸ばしていくのです。このステップを繰り返していくと、10㍍先の目標も２～３回は入るようになります。この手法を生活に採り入れていけば、不可能と思える目標もクリア出来るようになるのではないでしょうか。

年齢に関係なく試してほしい
輪投げの論理は、年齢に関係なく実践できます。半信
半疑かもしれませんが、ぜひ試してほしい。例えば、今すぐに二階に飛び上がれといったら、誰でも不可能ですね。でもハシゴがあれば、容易に二階に行けますね。普通、皆さんが持っている課題に、具体的なハシゴは見えない訳ですが、何らかのハシゴを自分で考えて、見出していくことが重要なのです。
何かにチャレンジして２～３回失敗すると、だいたいの人は諦めてしまいませんか。しかし懲りずに５回、10回と続けていくと、質の転換が起こってきます。見えなかったハシゴが見えてくるのです。
私はいま66歳です。今年からフラメンコを始めました。
笑わないで下さい。輪投げの論理を実践し、２～３年後にはデビューするつもりです。本気ですよ。
輪投げの論理は子どもたちにはもちろん、有効な教育法ですが、年齢には関係なく実践可能だとは思われませんか。皆さん、遠い夢と思えることでも、今日から、明日から実践してみてはいかがでしょう。
☆

詳細は事務局に）お知らせ（ 問い合わせ下さい

鎌ケ谷市国際交流協会の「2010年度総会」が５月23日（日）10時から、総合福祉保健センター大会議室で開かれます。
会員各位にはご出席をお願いいたします。
◆2010年度「語学研修講座」受講生を募集します。
右の表のように４講座が開かれます。
◆スマイリーキッズ（子ども英会話教室）募集
対象学年＝小学校１・２年、３・４年、５・６年の３クラス。
各クラス10人。・期日＝５月22日（土）～２月５日（土）◆ワカタネ青少年ロングステイ説明会＝5月23日（日）☆

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好奇心とチャレンジが、人生を豊かにするという、ヘンリーさん。実に自信に満ちた説得力を持った講演は、会場の熟年者たちにも勇気を与えたようでした。著書（写真）も３人の聴講者にプレゼントしていただきました。

◆2010年度ＫＩＦＡ総会

全25回・募集締め切り＝４月23日（金）〔ヘンリー幸田さん講演〕続き

講座名
英語Ａ

講師名
Kristen
Cother

開催曜日・時間

会場

水 13：00 ～ 14：30

中央公民館

英語Ｂ Ian Jelley 木 19：00 ～ 20：30 北中沢コミュニティーセンター
胡丁毅
くぬぎやまコミュ
中国語 （Hu Dingyi）火 10：00 ～ 11：30 ニティーセンター
金 英美 金 10：00 ～ 11：30
ハングル （Kim
南部公民館Youngmi）＊各講座とも、５月末から 30 回開かれます。
＊各講座 25 人、応募多数の場合は抽選。
合同開講式は 5 月 23 日（日曜日）午後、総合福祉保健センター
大会議室にて挙行します。
＊会費、応募方法などの詳細は、4 月 15 日の「広報かまがや」に掲載します。

☆ＫＩＦＡもかなり制度疲労を起こしているな、と実あって良かった」となれば、広報委の一員としてこの上感させられた１年でした。ボランティア活動とは何なのない喜びです。
（木下健治）
かということを、メンバー一人一人が再考する必要があ☆昨年から広報委員として活動しています。ＫＩＦＡります。幸い、ＫＩＦＡの将来を原点に立ち帰って、多の活動を通して、外国人と日本人の先輩方と交流し、よい文化共生社会を推進する鎌ケ谷市の今日を踏まえ、新た刺激を受けています。今後はＨＰ作成の引き継ぎをし、な視点から討議する場が出来たので、大いに期待したいより見やすく充実した内容にしたいと思います。ＫＩＦＡものです。
（関矢忠良）に来たことのない外国人の方たちに、足を運ん☆あたりまえのことですが、ボランティア活でもらえるように今後も頑張ります。
（山中航介）
編集後記
動には、いろんな考えの人が参加しています。
☆今年は国民読書年です。いま新聞・出版・なにかコトが起こったとき（なかにはコトだてるムキも書店業界に革命が起こっています。読書といえば、紙になくはないですが）、みんなが「虚心」に、「丸腰」で知印刷されたページを繰りながら、活字を目で追うスタイ恵を出し合い、ベターな解決策を見つけ出すしかありまルでした。ところが電子出版が主流になると紙がなくなせん。そうです。ＫＩＦＡの「Ｆ」は「Friendship」であり、ります。書店から本が消えていきます。アナログからデ「Fighting」ではないのです。
（林幸治）
ジタルへ。メルマガ広報誌の時代も近いのかな。09 年度☆ＫＩＦＡの活動状況や行事内容を自分の「目」や「耳」はこの５人と、体調の都合で今回寄稿を見合わせた河村を通し忠実に記事化してきました。読者の方がこれらを武さんを含め、６人のメンバーで「KIFAPlaza」の編集を見て、それを思い出し、何かを感じ、「ＫＩＦＡの一員で担当しました。（竹内雄二）
問い合わせ先 〒 273-0195 鎌ケ谷市新鎌ケ谷２- ６- １ 鎌ケ谷市国際交流協会事務局 TEL445- 1141（内550） FAX441-9400 メール kifa@apricot.ocn.ne.jp