ZENRAKUREN

全酪連会報 12019 JAN No.640

新年の御挨拶

代表理事会長 砂金甚太郎
農林水産省生産局長 枝元真徹

酪農とのかけはし／
伊藤有輝さん
総務部だより／

全酪連本所及び子会社等
移転のお知らせ
酪農業に対する
理解醸成活動報告 後編
酪農トピックス／

酪農生産研究会 主催「第２回会員職員研修会」を開催!
（名古屋）ほか

日本酪農見て歩紀／
西舘牧場 岩手県二戸郡一戸町

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

新年明けましておめでとうございます︒

た︒また９月には北海道胆振東部地震が発生し︑全電による生乳の廃棄などの大きな被害が発生しまし

新年の御挨拶
全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長

全国の酪農生産者・会員の皆様及び関係者の皆様

道が停電に陥り︑酪農・乳業界は多大な打撃を被り

砂金 甚太郎におかれましては︑良き新春をお迎えのこととお慶ました︒

お見舞いを申し上げます︒

改めて被害に遭われた酪農・乳業関係者に心からび申し上げます︒
日頃より︑弊会事業に特段のご支援ご協力を賜り年の年頭に当たりまして︑一言ご挨拶申し

厚く御礼申し上げます︒
平成

また昨年は︑前年に引き続き企業の社会的責任が

大 き く 問 わ れ た １ 年 と な り ま し た︒ 建 物 の 免 震 装

置 の デ ー タ 改 ざ ん 問 題︑ 航 空 機 操 縦 士 の 飲 酒 問 題︑

シェアハウス関連の不正融資問題︑大手自動車メー

カーの役員報酬を巡る不正疑惑など枚挙に暇があ

年７月豪雨など︑酪農経営を直撃する自然災害が多発し︑飼料りません︒

は︑ 次 々 と 列 島 を 縦 断 す る 台 風 や 平 成

及び生乳流通経路の寸断︑牛舎等の設備の破損︑停30

さ て 昨 年 １ 年 を 振 り 返 り ま す と︑ 国 内 に お い て

上げます︒

31

2

2019・1 全酪連会報

全酪連としてもこうした事例を教訓に︑中期事業計画の基本施策に掲げるコンプライアンス経営を着実に遂行することにより︑健全な組織運営と内部統

おり︑さらには地域経済の振興にも貢献しています︒

酪農業が衰退していいことは一つもありません︒

こうした酪農の危機的状況への対処が︑酪農専門

農協の全国連である全酪連に課せられた使命である格の動向にまで及んでいます︒また︑こうした貿易

擦が長期化しておりますが︑この影響が飼料原料価

一方︑世界の情勢に目を向けますと︑米中貿易摩及び在京の支所・子会社の︑新しい酪農会館への移諸施策を引き続き遂行していくほか︑２月には本所ます︒搾乳後継牛の確保や酪農後継者の支援などの針となる第十一次中期事業計画の中間の年でござい

制機能の強化に努めてまいります︒

不均衡に対する米国の強硬な姿勢が我が国に対して転を予定しております︒これにより一般社団法人全と考えています︒本年は︑全酪連の３ヶ年の事業方協定や日ＥＵ経済連携

たらすのかなど︑酪農にも大きく関わる問題であり︑協定が日米２国間の貿易交渉にどのような影響をもることが可能になります︒

深めるとともに︑酪農中央団体の業務の効率化を図

国酪農協会をはじめとする酪農関係団体との連携をも向けられるのか︑ＴＰＰ

今後の動きに注視が必要です︒

私ども全酪連といたしましては︑今後も引き続き︑酪農家戸数︑生乳生産量の減少が依然として続いて乳牛頭数こそ増加に転じましたが︑都府県を中心にも現在の酪農情勢の好転に貢献することができれば産基盤の維持・拡大に尽力する所存であり︑少しで係団体のご指導ご支援を賜りながら︑我が国酪農生

全国の酪農生産者・会員の皆様のご協力と行政・関おります︒また先に述べたとおり︑近年は自然災害幸いであります︒

このような中︑我が国の酪農情勢につきましては︑が酪農経営にもたらす被害も深刻化しています︒

国民への栄養補給の根幹を担っているばかりでな

品質な牛乳乳製品を毎日供給することにより︑日本て︑新年のご挨拶とさせていただきます︒

員の皆様のご健勝とご発展をご祈念申し上げまし最後になりますが︑全国の酪農生産者・会員役職

言うまでも無く︑日本の酪農は︑安心・安全で高く︑飼料作物などの生産・利用を通じた資源循環型
農業の基幹として︑国土保全などの役割をも担って

全酪連会報 2019・1

311

年頭の御挨拶
農林水産省生産局長 枝元

真徹

生産者補給金制度の対象に生クリー

我が国の酪農をめぐる情勢につき

生乳生産・酪農経営の安定等んでいただけるよう︑
引 き 続 き 全 力でム等の液状乳製品を追加し︑単価を一

明 け ま し て お め で と う ご ざ い ま す︒
月 に公 表 さ

ま し て は︑乳 用 牛 の 飼 養 頭 数 が 昨 年︑支援するとともに︑昨年本化する補給金制度の見直しを協定

年の新春を迎えるに当たり︑一れ た﹁ 防 災・減 災︑国 土 強 靱 化のため
電 時 に 稼 働 を 確 保 す べき 基 幹 と な るの発効に合わせて︑

平成
言︑御挨拶を申し上げます︒

発効に先立つ平成

昨年は︑西日本を中心とした７月豪畜 産 関 係 施 設︵ 酪 農 家︑貯 乳 施 設︑乳②肉 用 子 牛 の 保 証 基 準 価 格 の 現 在 の経営の実情に即した見直し等

兆しも見える一方︑高齢化や後継者不足による酪農家戸数の減少等に伴い︑年度についても前年度を下

生乳生産量は減少傾向で推移しており︑平成回ると見込まれております︒

こ の よ う に︑国 内 の 生 乳 生 産 事 情

道一円に及ぶ長時間の停電により︑多日からベトナムとのオーストラリアとの間で協定が適用

ガポール︑ニュージーランド︑カナダ︑の実績等の検証を踏まえ︑必要な施策

すとともに︑これまでの体質強化対策

し︑協定発効後の経営安定に万全を期

に対する農業者の懸念と不安を払拭

これらの措置を通じて関税削減等

導入︑性判別精液の活用による優良乳ター事業を活用した施設整備や機械

は︑体 質 強 化 対 策 と し て︑畜 産 ク ラ スとなっております︒農林水産省として産基盤の強化は︑引き続き喫緊の課題は依然として厳しく︑酪農・畜産の生

くの酪農家が生乳廃棄を余儀なくさされ︑本年１月を実施しました︒

年ぶりに増加に転じるなど︑明るいの３か年緊急対策﹂
に基づき︑
大規模停

雨や相次ぐ台風︑北海道胆振東部地震

業施設︑
食 肉 処理施 設 ︶
について︑
停電

の引上げ

協定

年度に実施して災害復旧・国土強靱化

等の多くの自然災害が発生し︑畜産業

時の対 応 計 画の 作 成 及 び 非 常 用 電 源

月末のＴＰＰ

も大きな被害を受けました︒農林水産

設備の導入等を支援してまいります︒

いるほか︑昨年

省では︑被害により不足する粗飼料の

最近の国際情勢等

牛マルキンや豚マルキンの補塡率

購入や簡易畜舎の整備︑畜舎・機械の畜 産・酪 農 を 取 り 巻 く 国 際 情 勢 にれたことを踏まえ︑乳房炎の予防管理間でも適用されることになりました︒

日にＴＰＰの取組や停電時の電力確保に要した

ま た︑日 Ｅ Ｕ・Ｅ Ｐ Ａ に つ い て も︑本け︑
国産チーズの競争力を高めるため

く︑新たな加工原料乳生産者補給金制

月

発電機の借上げに加え︑酪農家の非常

年２月１日に発効することとなり︑我の原料乳の低コスト・高品質化の取組

度の運用が始まりました︒従来の制度

が 発 効 し︑我 が 国 と メ キ シ コ︑シ ン

用電源の整備に対する支援を充実しが国畜産業をめぐる国際環境は新たの強 化︑
チー ズ工房 等における製 造コ

では︑指定生乳生産者団体へ生乳を出14

特 に︑北 海 道 胆 振 東 部 地 震 で は︑全ました︒

な段階を迎えることとなります︒農林

ストの低減や品質向上・ブランド化等

また︑
日ＥＵ・ＥＰＡの合意結果を受荷する者に限られていた補給金の交

昨年は︑改正畜産経営安定法に基づていく考えです︒

用後継雌牛の確保等の取組を実施し

農 林 水 産 省 と し て は︑被 災 さ れ た

水 産 省 と し て は︑﹁ 総 合 的 な Ｔ Ｐ Ｐ 等を実施してまいります︒

皆様が︑今後も畜産業に対する希望をつきましては︑昨年16を支援してまいります︒

行いました︒

30

11

関 連 政 策 大 綱 ﹂に 基 づ き︑加 工 原 料 乳3029

もって︑前 向 きに 復 旧・復 興 に取 り 組

12

簡易な修理︑家畜導入等に対し支援を

12

12

①

31

11

4

2019・1 全酪連会報

乳 生 産 者 団 体 に 限 ら ず﹁ 乳 業 に 直 接付 対 象 者 を︑新 た な 制 度 で は︑指 定 生
してまいります︒

よ り︑ 肉 用 牛 生 産 基 盤 の 強 化 を 支 援

Ｔを活用した省力化技術の活用等に人だけではなく︑世界の億人を見据

中︑我 が 国 の 農 畜 産 業 は︑国 内 の １ 億

我 が 国 に お い て︑人 口 減 少 が 進 む

底と検査体制の強化︑
草地除染と汚染を供給するため︑適切な飼養管理の徹原発事故に関しては︑
安 全な 畜 産 物

輸入飼料への過度の依存から脱却ています︒また︑本年︑政府は農林水産

えた輸出産業への転換が必要と考えう！﹂のキャッチフレーズの下︑被災地て実施するとともに︑﹁食べて応援しよ

廃棄物の処理等を関係省庁等と連携し東日本大震災・原発事故からの復旧・復興

生乳を販売する酪農家﹂や﹁自ら乳製国産飼料の増産・配合飼料価格への対応等

し︑飼料生産基盤に立脚した足腰の強物・食 品 の 輸 出 額 １ 兆 円 目 標 を 掲 げ

及 び周辺 地域で生産・製 造されている

畜産物の輸出への対応等

品を加工・販売する酪農家﹂にまで拡い畜産経営を実現するため︑草地の生て お り︑そ の う ち︑畜 産 物 の 輸 出 額 目

農林水産物の積極的な消費拡大を促進

事

業者が補給金の交付対象者となった
産性向上︑ＩＣＴを活用した飼料生産

標は４６３億円となっています︒

大 し ま し た︒こ れ に よ り︑新 た に

新たな制度の適正かつ公正な運用
作業の効率化︑子実とうもろこし等の畜産物の輸出額については︑平成

ところです︒に努めてまいりますので︑引き続き関生産拡大︑農場残さ等未利用資源の活

年には３７３億円と過去最高となり︑年も牛肉を筆頭に堅調に伸びており︑本年の輸出額目標の達成に向日も早く営農再開を果たせるよう︑
引

き続き取り組んでまいります︒

御承知のとおり︑我が国の畜産業は︑の と す る た め︑ 引 き 続 き︑ 肉 用 子 牛

し て は︑ こ う し た 動 き を 確 固 た る もに あ り ま す︒ 農 林 水 産 省 と い た し ま

３年連続で増加するなど回復の傾向

飼 養 頭 数 が 減 少 傾 向 に あ り ま し た が︑生産者の高齢化等により農家戸数やす︒ ま た︑ 肉 用 子 牛 生 産 に つ い て は︑依然として高い水準で推移していま

さらに︑良質かつ低廉な農業資材の供の安定的な運営に努めてまいります︒

済 を 促 す こ と に よ り︑引 き 続 き︑制 度

財源の確保及び借入金の計画的な返合飼料価格安定制度については︑補塡の 安 定 を 図 っ て ま い り ま す︒ま た︑配み合わせて措置することで︑畜産経営

止まりに対しては経営安定対策を組

配合飼料価格安定制度︑中長期的な高は︑短期的かつ急激な上昇に対しては

機会に︑国産畜産物の良さを見える形

ク・パ ラ リ ン ピ ッ ク 競 技 大 会 な ど の併せて︑２０２０年東京オリンピッ

取り組んでまいります︒

ど︑輸出額目標の達成に向けて全力での 緩 和・撤 廃 に 向 け た 交 渉 を 行 う な

るほか︑引き続き輸出先国の輸入規制体制でのプロモーション等を支援す

一マークを活用したオールジャパン

件を満たす食肉処理施設の整備や︑統農林水産省としては︑輸出先国の要

御理解と御支援を賜りますようお願い

ましては︑昨年にも増して︑畜産行政への確保に努めてまいります︒
皆様におかれ図るとともに︑食の安全と消費者の信頼ような取組を着実に実施することによります︒
農林水産省としましては︑以上の生活において重要な役割を果たしてお成等の多面的な機能の発揮を通じ︑国民

域経済の維持・活性化︑良好な景観の形

者に安定的に供給するだけではなく︑地産業であり︑
安全・安心な畜産物を消費

農業総産出額の約４割を占める重要な

生 産 者 補 給 金 制 度︑ 牛 マ ル キ ン 等 の

給 等 に 向 け て﹁ 農 業 競 争 力 強 化 支 援でアピールできるよう︑日本版畜産Ｇ

申し上げますとともに︑皆様方の一層の年から経営安定対策を着実に実施するとと法 ﹂及 び﹁ 農 業 競 争 力 強 化 プ ロ グ ラ

ＡＰの普及などに取り組んでまいり

繁殖雌牛の飼養頭数は平成

も に︑ 畜 産 ク ラ ス タ ー 事 業 を 活 用 しム﹂に基づき︑①事業再編︑②飼料価格ます︒

年の御挨拶とさせていただきます︒

御健勝と御活躍を祈念いたしまして︑
新り︑
我が国の畜産業の一層の発展︑充実をた省力化機械の導入やキャトルスの﹁見える化﹂及び③銘柄集約等の取けて順調に推移しています︒

してまいりました︒
本年も︑
生産者が一

係 者 の 皆 様 方 の 御 理 解・御 協 力 を 賜用等に対する取組を支援し︑国産飼料

りますようお願いいたします︒
推進します︒

平成年度の一層の増産と着実な利用の拡大を〜

肉用牛生産・畜産経営の安定等
牛肉や子牛価格は平成

29

テ ー シ ョ ン の 整 備︑ 受 精 卵 移 植 の 活

あ わ せ て︑配 合 飼 料 価 格 に つ い て

30

組を進めてまいります︒の 価 格 高 騰 の ピ ー ク は 過 ぎ た も の の︑

28

用 に よ る 効 率 的 な 和 子 牛 生 産︑ Ｉ Ｃ

全酪連会報 2019・1

5

75

79

27
28

実家は根室市の酪農家で︑私自身３校に勤めましたが︑残念ながらい

高校の教員として採用され農業高校指すことにしました︒卒業後︑公立で し た の で︑﹁ 教 師 ﹂ と い う 道 を 目

たとえ入 学 当 初 描いていた進 路から

いだりと自分の夢を実現しています︒

れぞれが大学に進学したり実家を継くの卒業生を送り出していますが︑そやりがいがあります︒私は本 校で多なり︑大学生の時に進路を変更しまつもりでしたが︑長男が継ぐことに教育ファームにも力を入れてきまし牛をメインに担当し︑共進会・酪農

いく生徒たちは本当にたくましいと感身でそれぞれの道を見つけて卒業して外でも積極的にコミュニケーション

じます︒中には３世代に渡り本校の卒

頼のもと生徒たちをお預かりしているをとるようにしています︒その点でた︒現在は実習部長として実習をメという意味では責任も大きいです︒同は本校は全寮制で生活面でも生徒にした︒牛とかかわる仕事がしたかっ時に︑自信を持って社会に送り出した

業生といったご家庭もあり︑大きな信本校︑特に機農コースはその特性かい接していますし︑生徒たちも気軽

酪農の技術︑知識に限らず︑社会分の実家の経営を客観的に見つめる生徒の会話は酪農の話題が多く︑自に話してくれます︒寮生活の中でもに出たときに困らないように授業以

生徒への指導と期待近いので︑私たちも家族のように思▲フ リーストールのパーラー設備。
実習の様子を見やすくするため、
シングル方式とした。

いという強い気持ちを持っています︒

り出していくという教 師 生活は大 変

してくる生徒たちに接し︑寄り添い送の中から目的を持ってとわの森に入学る生徒が多くいます︒数ある選択肢

仕事のやりがい

歴： 酪 農学園大学附属とわの森三愛高等学校  実習部長。
北 海道根室市出身。ご自身もとわの森三愛高校（当時は酪農学園大学附属高等学校）の卒業生であり、酪農学園大学を卒業後、道内の農業高校３校において教鞭をとる。
平成12年よりとわの森三愛高等学校の教諭として畜産・実習を担当。現在は実習部長として、実習をメインに全生徒と関わっている。

ら将来のビジョンを強く持って入学す

インに生徒と関わっています︒

現職に携わるまでも本校の前身の酪農学園大学附属

ずれも乳牛は飼養していませんでし伊藤 有輝さん高等学校を卒業し︑酪農学園大学へ

い とう ゆう き

変更したとしても︑３年間のうちに自夢ある酪農に生徒を導く情熱溢れる先生た︒平成 年に本校に採用され︑乳第17回 と わの森三愛高等学校
   機農コース 実習部長

進みました︒入学時には実家を継ぐ▲ 伊藤有輝先生

た で す し︑ 人 と 接 す る こ と が 好 き

12

略

▼高
 校生がメインに使用するつなぎ牛舎。
農業
クラブの共進会班が練習を行っていた。

かけはし

6

2019・1 全酪連会報

ある 年間の道内各地の酪農家実習

じます︒

激を受け成長につながっていると感徒の成長への一番の近道だと思っへのリスクはありますが︑それが生習で行います︒牛群管理・生乳出荷

実習や知識の大切さに気が付くことることで︑普段の経営を目的としたた体験牧場にスタッフとしてかかわを通して︑お客様として訪問してい思っていますし、
この素晴らしい職業にぜひ生徒にも携わってもらいたいという気持ちで日々接しています。
皆さんにはこれからも夢を描けるような酪農を続けていただき

たいです。
そして、
本校の生徒に限らず夢を持った若者が酪農の世界に飛び込んだときには、温かく育て作業は基本的にはすべて生徒の実

また︑本校は酪農家の子弟が多いています︒牛舎は効率性や生産性をもあります︒酪農家実習先の選定に

私は酪農には大きな未来があると機会にもなりますので︑お互いに刺ように思われますが︑非農家の生徒重視した﹁酪農家目線﹂になってい物に接し︑日々の変化に気付いて手が酪農や北海道に憧れて本校に入学を掛ける︑すると牛もその分だけこあたっては︑生徒の希望の他に︑ス

うに︑生活・授業・実習を通じて多ちらに返してくれる︑そういうとこますので︑中には思い描いていた牧くのことを吸収しながら成長してもろに魅力とやりがいを感じます︒また私は道東の出身なので︑酪農は地域コミュニティにも貢献していると感じます︒今は大規模な酪農経営も全国の酪農家に 一言！

増えてきましたが︑私個人としては

授業･実習準備

今も昔も酪農は牛と触れ合って家

19:00▶

昔からのファミリー牧場にもぜひこ

18:30▶

族が一緒に仕事ができることが魅力

実習指導（搾乳・飼養管理実習）

れからも発展を続けて︑地域を守っ

16:30▶

だ と 思 い ま す︒ 私 も 本 校 で 牛 に 携

共進会活動指導てほしいと思います︒

伊藤さんが感じる酪農の魅力と今後の酪農に望むこと、

らいたいと思っています︒

するケースも珍しくありません︒酪

16:00▶

▲ ずらりと並んだ共進会のトロフィー。
第9回全日本ブラックアンドホワイトショウ
第1部未経産クラス（9月以上12月未満4位）
優秀学校賞
第53回道央酪農祭 未経産準最高位賞（16～17月２位）
トワノモリ ＭＦ マツカチエン ハルミル ET 17.4.17生てもらいたいと思っています。

3

パイスとしてこちらの意図も組み入

14:00▶

わって思うのは︑毎日牛という生き

全酪連会報 2019・1

7▲清 掃の行き届いた牛舎内部。
「食べ物の生産現場」
であることを自覚させるため、牛舎はすみずみまで清潔に保つよう指導している。

歌的な酪農のイメージからギャッ

現場スタッフ・授精師・獣医師との打合せ

農 の 未 来 を 感 じ︑ 嬉 し く 思 い ま す︒

13:00▶

れています︒入学してくる生徒はさ

11:30▶︎

プを感じる生徒もいますが︑徐々に2年生の総合実習授業

体を使った作業や牛に触れることも

職員朝会

まざまですが︑それぞれの目的に向

10:00▶

それらの重要性を理解してくれま

8:15▶︎

初めての生徒もいるので︑１年生の7:30▶︎

かってなるべく気持ちがぶれないよ

実習指導（搾乳・飼養管理実習）

す︒また︑カリキュラムのひとつで

5:30▶

実習には特に気を遣いますが︑牛舎１日のタイムスケジュール▼平 成12年竣工の牛舎設備。
つなぎ牛舎の他にパーラー、ロボットなど多種の飼養形態で実習が可能で、将来をイメージすることができる。

伊藤 有輝さん の酪農TOPICS

酪農生産研究会獣医師部会 主催
支所発 「第２回研修会」
を開催！
名古屋

12 月1日㈯に全酪連名古屋支所（愛知県名古屋市）

またデモンストレーションとして現場で獣医師とにおいて、酪農生産研究会獣医師部会（事務局 名古屋

して指導活躍している若手の参加者の方々に全酪連製支所）主催による「第２回研修会」が開催されました。

品である初乳粉末製品「グッドスタートプレミアム」、

獣医師部会は行政、農業共済組合、開業の獣医師が代用乳「カーフトップ EX」を実際に手に取って頂会員となって構成されている部会です。

き、給与例に従い作成し溶解性の良さを実感して頂き

この度の研修会は全酪連名
古屋支所の若手職員が中心と研修会の最後はディスカッションの場を設けました。

なって結成した「哺乳ロボッ

出席した会員の方々からは自動哺乳ロボットの操作方

トチーム」による哺育育成管法など様々な質問が出てとても活発な研修会となりま理、管内での自動哺乳ロボッした。

トの事例などを中心に研修会▲ 代表して山本獣医師より
開会挨拶

ました。

を行いました。

本日の研修会が会員の方々のお仕事に役立つ様願っております。

                     （T.K）▲ 研修会 風景

▲ こちらは「カーフトップEX」を実際に作って頂きました。
素早く溶けて溶解性も抜群！
▲ 実際に「グッドスタートプレミアム」を溶かして頂きました。
素早い溶解性に驚き！
2019・1 全酪連会報

8酪農TOPICS

名古屋支所発

酪農生産研究会 主催「第２回会員職員研修会」
を開催！

11 月 21 日㈬に全酪連名古屋支所（愛知県名古屋

また出席した会員の方々からは今年の輸入乾牧草市）において、酪農生産研究会 ( 事務局 名古屋支所 )の情勢など様々な質問が出てとても活発な研修会とな主催による「会員職員研修会」「粗飼料研究会米国視りました。

察報告研修会」が開催されました。
米国視察研修に参加した飛騨酪農農業協同組合 長
瀬和仁氏、東海酪農業協同組合連合会 寺本圭佑氏、
全酪連名古屋支所 大嶋勝飛氏を講師として、米国内の現地サプライヤーの紹介、牧草生産現場や酪農情勢

当研修会終了後、引き続き全酪連名古屋支所 大嶋勝飛氏よる哺乳ロボットの製造元である「フォスター
テクニック社技術研修報告」が行われました。
本日の研修会がより一層会員の方々のお仕事に役立つ様願っております。

（M.K）などについて報告して頂きました。

▲ 研修会 風景名古屋
支所発

▲ 講師 左から 長瀬氏、
大嶋氏、
寺本氏

愛知県酪農農業協同組合青年女性部
全体研修会「ソフトバレー」
開催

愛知県酪農農業協同組合青年女性部（岩田周部長）

また苔玉（コケ玉）作りも主催の全体研修会「ソフトバレー」が、11月27日㈫同時開催で行い、参加した皆さ

愛知県総合畜産センター ふれあいドーム（愛知県岡んは思い思いの作品作りに挑戦

崎市）にて総勢 32 名の酪農生産者、関係機関が参加し、交流を深めました。

して盛大に開催されました。

競技終了後は、女性部の皆さ

ソフトバレーは６人制で、選手は３チームに分かれて、２セット先取の総当たり戦で競い合いました。
日頃、酪農作業で鍛え上げた体力で、ボールを追いかけてコートの中を所狭しと軽快に疾走していました。

んが持ち寄った料理で昼食会を行い、各々豪華な食事の前に舌鼓を打っていました。
この後、役員による意見交換会を行い無事全体研修会を終えました。

▲ 昼食会は女性部の持ち寄りで！
▲ ソフトバレー大会

9

全酪連会報 2019・1▲ 岩田委員長▲ コケ玉作りに挑戦！

（T.K）▲ 出来上がった作品の一部

酪農TOPICS

大

阪

支所発

中四国酪農団体協議会が「管内視察研修」
を開催

去る 12 月 5 日㈬・6 日㈭全酪連中四国酪農団体協て出役できる体制を取っているとのことです。研修 2

議会（岡田会長、20 会員）は、兵庫県において、平日目は、兵庫県立播磨農業高等学校において、卒業生

成 30 年度管内酪農事情視察研修を開催しました。

の進路状況等の説明を受けた後、生徒を送り出す側と

6 月 13 日開催の通常総会において、今年度の研修

して受入側に希望することなどについての意見交換を

テーマを「雇用の確保」とし、同日に講演会を開催、行いました。就農やヘルパー要員として働きたいとい

9 月 12 日から 14 日にかけて関東方面での管外酪農

う生徒はいるが、今一度、受入側として意識改革と環事情視察研修を開催、この研修はその 3 つ目となり境整備をしてもらい、安心して送り出せるようにしてます。

ほしいとのことです。もう一つの研修先として、ヤマ

今回の研修は、兵庫県酪農農業協同組合にお世話

ギシズム社会北条実顕地で搾乳ロボットを視察しまになり県内 3 か所で「雇用の確保」に関する研修をした。労働力の確保として今年の春に 4 台の搾乳ロ

開催しました。研修 1 日目は、兵庫県酪農農業協同

ボットを導入、分娩直後や乳房炎牛等を除く牛はロ組合において、兵庫県の酪農情勢について説明を受けボットで搾乳しているとのことです。1 台当たり搾乳

た後、兵庫県酪農ヘルパー利用組合のスマートフォン

頭数は 50 頭程度で、ピーク時に日量 70kg出した牛やパソコンを利用した管理システム（ヘルパーの出役

は 5 回搾乳を記録していたとのことです。

計画・管理、ヘルパー要員からのスマートフォンによ

生乳生産基盤の維持のためには、機械化や ICT 技

る出役実績の報告からヘルパー利用料金やヘルパー給術がいくら進んだとしても、やはり若い力が加わり、与計算への展開など）の説明を受けました。このこと

そして育っていくことが何よりも大切です。そのためで、出役報告書をもとに出役実績を入力する手間がかには受入側として、もう一歩の意識改革と環境整備がからなくなり、事務要員も緊急の場合はヘルパーとし必要のようです。

     

（I.K）

▲ スマホによる管理システムの説明を受ける▲ 搾乳ロボットでの搾乳▲ 播磨農業高校畜産科教諭から希望を聞く▲ 播磨農高の概要説明を受ける
2019・1 全酪連会報

10酪農TOPICS

福

岡

支所発

「第46回鹿児島県酪農青壮年女性親善スポーツ大会」
開催される

平成30年12月16日㈰鹿児島県酪農青壮年女性会議

当日は日曜日ということで、子供連れのご家族も多く、（大渡康弘委員長）
による「第46回鹿児島県酪農青壮年

お子さんたちの元気な笑い声が沢山聞こえ、
ストライクが女性親善スポーツ大会」
が、
国分スターレーンにて開催さ

出れば皆でハイタッチ!!たいへん盛り上がる大会となりま

れました。

した。
本大会では、
頴娃Aチームが団体優勝を収めました。

会場には酪農家及び酪農関係者121名と多くの参加者が集いました。

そして、大会後の懇親会では、
美味しい昼食と豪華景品が当たる、ビンゴ大会とじゃんけん大会が行われました。

同会議事務局長の鹿児島県酪農協の里指導購買部長
による開会宣言、大渡委員長による主催者挨拶、そして前
年チャンピオンの優勝旗返還の後、一斉に競技が開始さ
れました。

こちらも、
非常に盛り上がり笑顔の絶えない懇親会となりました。
本大会を通して、参加者同士、さらなる親交を深めることができました。

▲ ストラ～イク！

▲ おめでとうございます！

福岡支所管内            （I.S）▲ じゃんけ～ん、ポン！

W it h M IL

K

までもい牛乳をいつ新鮮でおいし

です！
いる飲み物
スに優れて
牛乳は、栄養バラン
ビタミン、す。
、脂質、炭水化物、
まれていま
たんぱく質
）が豊富に含ム、リン、カリウム等
言えます。
栄養源だと
ミネラル（カルシウ
ても身近な
る牛乳はと
、
ことが出来
多く含まれ
手軽に飲む
ルシウムが
適です。
で大切なカ
補給には最
を作るうえ
で、カルシウム
特に歯や骨
も豊富なの
助けるリン
消化吸収を
ルシウムの
。
そのうえカ
てています
牛たちを育
に、心を込めて
けするため
とができ、
牛乳をお届
維持するこ
家は新鮮な
的に酪農を
私たち酪農
ます。
で頂くことで安定
ことができ
牛乳を飲ん
乳を守っていく
しい国産牛
ます。
安全でおい
くお願いし
援をよろし
変わらぬ応
これからも

国産！

知 って て ほしいのア レコ レカルシウム以外にも！
牛乳は栄養素の宝庫

新鮮な牛乳には良質なたんぱく質や消化のよい脂 肪
分、豊富なカルシ
ウムやビタ
ミンA・B群など、子どもたちの成長に必要な栄養がバランス良くつまっています。

年々減少する
酪農家たち.

脂肪分

ビタミン
A群

ビタミン
B群
たんぱく
質

..

酪農家の高齢化が進み、国産牛乳の生産者が減少しています。
2008 年

2.4
万戸

酪農はこんなかたちで
循環型社会に貢献
しています！

酪農は、人が直接利用できない草や他産業の副産物を食料に変え、
乳牛のふんを
肥料として水田や畑に還元する
循環型農業の機軸を担って
います。

カルシウム

2017年

1.6
万戸

減少を続ける
生乳生産量…

乳牛の減少に伴い、牛乳の原材料で生乳も減少が続あるいています。

飼料コストが上昇中…
原料のトウモロ
コシ価格が緩やかに上昇し
ています。

1.5

1996年

866

全国酪農

合連合会（全酪連）

倍

2017年

729

酪農業に対する
理解醸成活動報告
万t

業協同組

万t

2006年

牛乳を飲ん
で頂くこと
が、国産牛乳の
これからも
安全・安心
安定生産・
な牛乳をお
供給につな
届けするた
がります。
めに、頑張って参
りますので
応援を宜し
くお願いし
ます。
2017年

がんばって
ます。

国産牛乳！

飲んで頂くことは我たくさん飲ん 々の評価となります。
で応援してくださ
総合対策事業
い！

酪農経営支援（生乳生産者需● 別府公園●「大分県農林水産祭」（大分県別府市）
開催日：10月13日㈯
参加者：大分県酪農青年女性会議他 23名

要確保事業）

独立行政法人11

全酪連会報 2019・1

機構 後援

後編

● みどりの王国（大分県酪・九州乳業敷地内）●「第33回 ななせの里まつり」（大分県大分市）
開催日：11月4日㈰
参加者：大分県酪農青年女性会議他 13名● 水辺の森公園●「ラブフェス2018」（長崎県長崎市）
開催日：10月20日㈯〜  10月21日㈰参加者：長崎県酪農  青年女性会議他 5名

農畜産業振興● 熊本県家畜市場●「らくのう体験教室」（熊本県菊池郡大津町）
開催日：11月11日㈰
参加者：熊本県酪農青壮年部協議会、熊本県酪農女性部協議会、
熊本県乳牛改良同志会他 25名

日本
酪農
No.
308

▲（左から）遥さん、尋也さん、太一郎さん、けさ子さん

地域の概要

牧場の概要

才︶
︑若奥さん

代目︒奥様のけさ子さん︑

西舘牧場は︑ご主人の太一郎さんの遥さんの人で経産牛 頭︑育成

三 男 の 尋 也 さ ん︵

才︶で今回訪問した西舘牧場がある岩手

県二戸郡一戸町は岩手県の内陸北部

割

牛 頭︑受精卵採取のための繁殖和48︵

岩手県二戸郡一戸町

24に位置し︑北上山地と奥羽山脈に囲まれており︑山林・原野が町の℃で夏季冷涼な高農を営む奥中山地域は︑酪農や畜産︑レタスなどの高原野
菜 を 主 と し た 純 農 村 地 帯 で︑近隣にはスキー場︑温泉︑自然休暇村など四季を通じて家
族連れで楽しめる施設が沢山あります︒
西舘牧場が所属する新岩手農業協同組合︵小野寺敬作代
表理事組合長︶は︑酪農家戸
年

数 422 戸︑ 生 乳 出 荷 数 量
131︐811t︵ 平 成

27

64

33

6

を占める高原の町です︒年間平均気温は ・7

原型の気候で︑西舘さんが酪7度︶となっています︒

29▲ 牧場全景消費者の声を聴きながら、
安心・安全な牛乳生産

西舘牧場

岩手県二戸郡一戸町

12

2019・1 全酪連会報

産地に送ってくれ︑非常に助かって頭 を 飼 育・ 管 理 し て い ま す︒ 太一致し︑地域の酪農家で何度も検討牛いるそうです︒同時に消費者の皆さ

の

戸

分の

んからの直筆のメッセージも届けらを重ねた結果︑概ねほどの酪農家が賛同し︑取り組むこ

一 郎 さ ん と 尋 也 さ ん は 牛 舎・ 飼 料 畑
な ど の 作 業 全 般 を︑ け さ 子 さ ん と 遥ととなりました︒

1える﹂という遣り甲斐を感じました︒

責 任 と︑﹁ 消 費 者の直 接の要 望に応える牛乳を出荷しなければ﹂という

い る と い う 意 識 が 感 じ ら れ︑
﹁ もっ

消費者の方々も牛乳作りに参加してワ ク ワ ク し ま す ﹂ と いった 言 葉 に︑

牛たちのお世話に役に立つと思うとありがとう﹂とか﹁送ったタオルが︑当然今でもその気持ちは持ち続けてベーションが高まると太一郎さんはと 頑 張って 続 け ていこ う ﹂ とモ チ

﹁Non GMO 牛乳を卸しているている︶とは年に２度の交流会があり︑非遺伝子組み換え原料を使用し産には使用できる原料に制限があ

一方で︑Non GMO 牛乳の生話されます︒の生協団体︒宅配事業を展開しり︑ 先 日︑ 改 め て Non GMO 牛ている証明書類の確認など︑月にる

パルシステム︵関東地方を中心とすいますと︑太一郎さんは語ります︒

取り組み始めた頃は︑﹁喜んでもられ︑﹁ いつ も お い しい 良 質 な 牛 乳 をさんは哺育牛の管理などをしています︒ 自 給 飼 料 は︑ 借 地 を 含 め て リ ー
町

町歩ほど作

ドカナリー主体の牧草地が約歩︑ デ ン ト コ ー ン は 約
付 け し て い ま す︒ 搾 乳 牛 の 導 入 は ほと ん ど せ ず︑ 自 家 育 成 で 賄 う よ う にしています︒
西 舘 牧 場は︑太一郎さんが生まれる以 前に︑ご両 親がこの地に入 植し

3

乳のパックを手に取る機会がありま

10

4

12
▲ 搾乳牛舎3たのが始まりで︑当時は米やビート〜 6 年ほど前乳が詰められ︑首都圏の家庭に宅配した︒﹁この中に自分たちが搾った牛

域 ブ ラ ン ド を 牛 乳 で も ﹂ と︑ 低

﹁ 鶏・ 豚 や 牛 肉 な ど の よ う に 地

度の飼料の検査があります︒しかし︑で使わないタオルをます︒消費者の家庭う運動﹂を行っていさんにタオルを送ろ

味 も 込 め︑﹁酪農家

酪農家へのお礼の意していただいている

良質な牛乳を生産

パ ル シ ス テ ム は︑

慨もひとしおです﹂

されているんだ﹂と思うと︑その感1などを栽培していました︒乳牛が初頭ほどに徐々に増やしてきたと

西 舘 牧 場 で は︑

声と︑奥中山高原の牛乳にもう一つ取り組んでいます︒消費者の求めるか ら Non GMO 牛 乳 の 生 産 に15

Ｎｏｎ ＧｰＭＯ牛乳への取り組み

増改築を繰り返し︑現在に至ります︒

営 が始まりました︒その後︑牛 舎の頭規模まで増やし︑本格的な酪農経のこと︒太一郎さんが 才のころに▲ 大型ファンでトンネル換気

30

後

中 学 生の頃 だったと言います︒そのめて 導 入 されたのは︑太一郎 さんが

15

30

10

ブランドをと探る生産者との考えが

全酪連会報 2019・1

13

見て歩紀
日本酪農

専門学校を卒業後︑すぐに就農して良 い 情 報 は も ち ろ ん︑ 失 敗 談 も 聞

他 の 家 の 牛 も 見 る こ と が で き る し︑の 場 と し て 情 報 交 換 に 積 極 的 で す︒

農 は 自 分 が 継 ぐ ﹂ と の 意 識 が あ り︑し︑飼料も変わり作業体系も変わるいます︒に回ってくるので集乳時間が変わる

Non GMO 牛 乳 も 多 く の 消 費 者など︑そのあたりも理解していただ

ける場として顔を出すようにして温殺菌処理した奥中山高原産のに味 わってもらいたいと︑太一郎 さ

昨 年︑ 太 一 郎 さ ん が 体 調 を 崩 し︑﹁繁殖管理が一番大切だと考えて

い た 上 で Non GMO 牛 乳 の 生

ました︒その間︑牛舎は奥さんと尋んは話します︒
ますがと︑太一郎さんは仲間が増えいるそうです︒

日止ま

せ ざ る を 得 な い 日 々 が 続 き ま し た︒

ず︑ せ っ か く 手 搾 り し た も の の 廃 棄

ま し た︒ 牛 乳 工 場 も 受 け 入 れ が で きうです︒小学校の時は︑近隣農家に喜んで乗っていたお子さんだったそ

酪農に興味を持ち︑トラクターにも後継者の尋也さんは幼いころからようなことがないとも限らないと考を乗り越えましたが︑この先︑同じ方々の協力もあり︑何とかこの状況で す︒ 酪 農 ヘ ル パ ー や 農 協 職 員 の牛舎にいるような生活が続いたそう

バルク乳の変動も少なくなれば収

同 じ 時 期 に 重 な ら な い よ う に な り︑

よ う に し た い と 思 い ま す︒ 分 娩 がコ ン ス タ ン ト に 400 日 を 下 回 るの で︑ 一 年 一 産 と は い か な く と も︑

現 在 の 分 娩 間 隔 が 420 日 程 度 な

産 性 に す ぐ に 影 響 し て き ま す か ら︒

意 識 し て い ま す︒ そ こ で 躓 く と 生

お り︑ 自 分 で 授 精 を 行 う 分︑ よ り

か月ほど入院していた時期があり苦労を重ねながらも歩んでいた〜が︑乳量が出ていた時期に重なった

時間も

牛 も 調 子 を 崩 し 始 め て 発 情 は 乱 れ︑

搾乳ロボットが入った際に︑総合学

え︑現在は将来の省力化に向けて自こともあり︑お二人は毎日生産が減ってしまった時期がありま

習の自由研究の題材にして研究発表の牛舎でも十分やっていけるのでし た が︑ そ の 後 回 復 し︑ 今 で は 震 災﹁労働力が低下しているのは事実

は と 考 え て い ま す ﹂ と︑ 尋 也 さ ん

入 も 安 定 し ま す︒ そ う な れ ば︑ 今

﹁子供がこの牛乳しか飲まないんなので︑まずは自動給餌機の導入で動給餌機導入の準備をしています︒

です﹂という声もありますが︑今はは将来を見据えてしっかりと計画

戸になってしまった﹁ 低 温 殺 菌 処 理 の Non GMO

り︑特殊な牛乳を生産していると自考 え て い ま す︒ そ れ を 待 っ て い る

負 し て い ま す し︑ と て も 貴 重 だ と自ら精液を選び授精しています︒親

卵移植にも取り組んでいます︒共進頼もしく感じました︒

る 太 一 郎 さ ん︑ 尋 也 さ ん を と て も今後も続けていきたいです﹂と語

人 が い る と い う 喜 び を 感 じ な が ら︑頭の繁殖用和牛を用いて受精

会にも足を運び︑酪農家同士の交流

がら

牛の能力や︑後継牛の頭数を鑑みな

尋 也 さ ん は 授 精 師 の 免 許 を 持 ち︑されました︒

間を設けることで︑繁殖に目を向け省力化を︒飼養管理も楽になると思生産農家が日に 1︐000㎏ぐらい

牛乳は他の牛乳と差別化されておを立てています︒

ことからこれ以上の注文に応えられ ず︑ 痛 し 痒 し の と こ ろ が あ り ます︒ 生 産 者 の 高 齢 化 に 伴 い 戸 数 が減ってきており︑ここ最近は需要を軒︑満 た す の に ギ リ ギ リ の 乳 量 で︑ もう

生産してくれる農家が参加してくれれば十分需要に応えられるのです が ︒ 生 乳 の 分 別 管 理 の た め に︑ 集
乳 車 は Non GMO 農 家 を 最 初

3

4

1

ることもできます﹂と尋也さんは話いますし︑その分︑牛を観察する時をするほどでした︒幼いころから﹁酪

省力化、繁殖第一

2

Non GMO 牛 乳 生 産 も︑ 東 日 本
大震災の際は電気がり︑ ガ ソ リ ン も な く な り 作 業 を す べ

5前の注文量を上回っています︒

15

4て止めなければならない状況になり人で管理していました

14

也さんの

2019・1 全酪連会報ることを期待しています︒

産に参加していただくことになり▲ 消費者の要望に応える3代目の尋也さん

1

1

見て歩紀
日本酪農

全酪連本所及び子会社等
2月25日
移転のお知らせ平成31年

全国酪農業協同組合連合会（全酪連）は、このたび本所、東京支所及び子会社等の事務所を「酪農会館（渋谷区代々木）」へ移転いたします。

これを機に皆様のご期待に応えるべく役職員が一丸となり、わが国酪農生産基盤の維持・拡大のため、なお一層の努力で事業を推進してまいる所存でございますので、引き続き倍旧のご愛顧を賜ります様、宜しくお願い申し上げます。

〒 151-0053
東京都渋谷区代々木一丁目
37 番地２号 酪農会館

03-5931-8001

Tel.

（代）

電話番号に変更はございません。

※イメージ

15

全酪連会報 2019・1

原料情勢

平成 30 年 12 月
17/18 年産

12月11日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

18/19 年産

作付面積（百万エーカー）

90.2

89.1

単

176.6

178.9

収（ブッシェル / エーカー）

生 産 量（ブッシェル）

146 億 400 万

146 億 2,600 万

需 要 量（ブッシェル）

147 億 9,300 万

150 億 3,000 万期末在庫（ブッシェル）

21 億 4,000 万

17億 8,100 万

14.5%

11.8%

在 庫 率

トウモロコシ相場動向

トウモロコシ相場は上値の重い展開が続いていたが、米中首脳会談後から両国間の貿易問題が融和ムードになり強含みで推移している。18/19 米国産クロップは豊作が確実であり、現在作付け期であるブラジル産も順調であるため生産量の面で心配は少ない。今後は米中貿易問題にさらに焦点が置かれる展開が予想される。

大豆粕相場動向

米国農務省の需給予想では米国産大豆の需給は先月から何も変更はなかったが、世界の期末在庫は、ブラジルの生産量が引き上げられ112.1百万ｔから115.3 百万ｔと、事前予想よりも大幅に引き上げられた。しかし、市場の関心は米中貿易戦争関連であり、中国の米国産大豆の買い付けに注意が必要である。
【一般フスマ】 これからの時期、製粉メーカーの稼働は落ち込むものの飼料需要も落ち着くことから需給は若干緩む見通しである。しかし、小麦粉は小麦の歩留まり率の関係もあり、引き続き需給は引き締まっている。

糟糠類【グルテンフィード】 国産品は工場の定期修理に入るため発生量が減少する。輸入品については中国国内での引き合い、海上運賃の上昇から価格競争力が見込めず、国産品への需要が高まるため需給は引き締まる見通しである。
パナマックス市況は、原油安を受け下落していた相場は底を打ち、強含みで推移している。今後、米中関係が修復に向かうと引き合いが増加し、さらに強含む可能性がある。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000

期末在庫（百万bu）

0

０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

1,000

生産量
（百万bu）

500

期末在庫（百万bu）

0

０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19

0

在庫率
（%）

2019・1 全酪連会報16輸入粗飼料の情勢 平成 30 年 12 月
北米コンテナ船
フレート

米国西海岸ロサンゼルス／ロングビーチ港において、これまで昼間の通行のみを課金の対象となっていた「ピアパス」は、11
月19 日搬入分から夜間を含めた全日が対象となりました。前月号でもお伝えした通り、これらの課金は産地側で吸収できる性質のものではないため、輸入品価格へ転嫁されることとなります。

ビートパルプ【米国産】新穀の収穫作業はほぼ終了しています。10 月に入り、予想以上に降雨が多かったため一部の圃場では作業が遅れ、また例年よりも寒波の到来が早かった影響もあり、昨年に比べ１か月余り収穫のスケジュールは遅れています。既に圃場が凍結し収穫を断念せざるを得ず、当初見込みを大きく下回る収量となった地域も出ています。このため、ビートパルプペレットの生産量も大きく下方修正せざるを得ない状況となっており、大幅な減産が見込まれます。
【ワシントン州】産地情勢に大きな変化はありませんが、軟調気味であった産地価格は底を打って上昇基調に反転しています。11月に入り中国向けの出荷は徐々に復調しており、関税の上昇前に輸入された在庫が一掃されつつあることが要因と考えられます。このため、直近の産地相場は９－10 月よりももう一段上昇しつつあるようです。

アルファルファ【オレゴン州】産地情勢に大きな変化はありませんが、米国内外からの高成分のアルファルファに対しての需要は引き続き強い状況です。現地の天候は降雪や降雨が多くなってきており、産地からの原料草の配送に苦慮している模様です。
【カリフォルニア州】北部では一部の早い圃場では 6 番刈に進んだ地域もありますが、ほとんどの圃場では今年の生産は終了
しています。南部インペリアルバレーでも、今年の生産はほぼ終了しています。余剰在庫は少なく、国内外からの需要も堅調なため、直近の産地相場は一段と強含みで推移しています。多くのサプライヤーは、19 年産以降も作付面積の大幅な増加はなく、国内外の需要は引き続き堅調との見方から、先々の相場も現行レベルで推移すると予想しています。
【米国産】18 年産 1番刈は上級品を中心にほぼ完売となっています。やや余剰感があった２番刈の中級品以下についても、豪州産オーツの生産量の減少から引き合いは増え始めると予想されます。発生量が少ない上級品への引き合いは引き続き堅調
で、価格は上昇傾向にあり、中級品以下との価格差が広がっています。

チモシー【カナダ産】南部レスブリッジ地区の 18 年産 1番刈は収穫期の天候が安定したため、上級品の発生が 80% 前後で中級品以下が限定的となっています。2 番刈は冷涼な天候により収穫が遅れ、やや刈り遅れ傾向であったため単収は例年に比べ大幅に増えたものの、中級品以下の発生が中心となりました。中部クレモナ地区の 18 年産は生育期の降水量不足と収穫初期の不
安定な天候によって、上級品の発生は限られ、収量は例年の半分程度となっています。両産地とも大幅な価格上昇にも関わらず、産地在庫は一部の低級品を除きほぼ完売となっています。

スーダングラス

主産地インペリアルバレーでは、生産農家が保有している余剰在庫は限定的で、各サプライヤーが抱える在庫のみとなっています。茎細の上級品についてはすべて成約済となっており、中～低級品で若干の売り物が残っているようです。しかしながら、豪
州産オーツヘイの生産量減少と価格の高騰を受け、安価なイネ科牧草として中～低級品への需要が急増しており、スーダンの産地相場は強含みに推移しています。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。11月15 日付の作付面積は前年同月比 119% となっています。好調な産地相場を背景に作付面積は回復傾向にあり、19 年産は 18 年産以上の生産量が期待されます。18 年産の産地在庫はほぼ完売となっており、良品の追加買付は極めて難しくなっています。一方、日本及び韓国からの需要は引き続き堅調で、直近の産地相場はさらに強含みで推移しています。背景には自給飼料不足の韓国の引き合いや豪州産オーツの生産減があり、僅かに残る良品以外の在庫も高値で買付けられており極めて堅調な相場を形成しています。

ストロー類

18 年産のライグラスストローの作付面積は昨年に比べ 70% ほどと言われており、生育期の降水量不足から単収も例年よりも減少しました。このため、生産量は大きく減じています。旧穀の繰り越し在庫もなく、韓国の自給飼料不足や日本向け中国産稲わらの供給懸念により、需要は非常に強く産地相場は日々上昇しています。一方、フェスキューストローの作付面積は増えており、ライグラスストローに比べると供給力は高いと思われます。
【豪州産】産地相場は、豪州国内の自給粗飼料が不足していることからオーツヘイへの引き合いがグレードを問わず強まっていること、日本、中国および韓国からの需要も堅調な状況が続いていること、豪州国内全体でのオーツヘイの生産量が例年よりも少なく、今後の需要動向次第では供給力に不安があることから、前月よりもさらに高値で推移しています。昨年に比べ大幅な価格上昇となるため、今後の需要動向には注視が必要と言えます。
【西豪州産】西豪州では生育期に十分な降雨があったことから、生育は順調で全体の生産量は例年並みとなっています。しかしながら、９月下旬から10 月上旬の収穫開始直後から断続的に降雨があり、西豪州の産地全域で降雨被害が発生しています。当地からの上級品の発生は非常に限定的で、中～低級品の発生が中心となっています。成分値は例年よりも低めの傾向で、圃場での乾燥期間が例年よりも長かったことから、緑目は弱く、やや色抜けしている印象が強く、茶葉はグレード毎
で違いはあるものの例年並みに混入している印象です。

オーツヘイ【南豪州産】南豪州では、当初の予想よりも旱魃及び収穫期の降雨の影響がひどく、単収は例年の 50 ～ 80% 程度、作柄としては上級品から低級品まで満遍なく発生する結果となりました。見た目、成分値ともの総じて例年並みとなっています。
当地は豪州国内でも旱魃状況が酷いニューサウスウェールズ州、クイーンズランド州に近く、豪州国内からの需要が非常に強く、特に中～低級品が高値で取引されています。生産量の減少と国内からの強い引き合いにより、各サプライヤーは中～低級品の集荷に苦慮しています。旧穀の在庫も国内需要に吸収されているため、当地からの供給量は例年よりも減少する見込みとなっています。
【東豪州産】東豪州では、深刻な旱魃の影響により収量は例年の 40% 程度となっています。当地においても収穫期の中盤に降雨がありましたが、早刈りの圃場ではベーリング後であったため、品質面への影響は限定的と見られ、上級品の発生が中心となっています。旱魃の影響から例年より茎は細目で、緑目濃い物から通常レベルのものまで幅広く発生しています。茶葉の色は濃くはないものの、例年に比べやや多めの傾向にあります。成分については旱魃のストレスで高成分値が多く発生するものと期待されていましたが、総じて例年並みの値となっています。

17

全酪連会報 2019・1

哺育管理と腸の健康

全酪連
酪農セミナー 2019・
ワークショップ 2019
開催のご案内〜下痢に SAYONARA 〜

全酪連は2019年2月にカナダのゲルフ大学からマイク・スティール

講師紹介

博士を招聘して、全国3会場にて全酪連酪農セミナー（平成30年度）を開催いたします。スティール博士は、近年の哺育子牛の栄養研究において目覚ましい研究成果発表をして注目されている、新進気鋭の研究者です。セミナーでは、哺育子牛の栄養管理技術のト
レンド、哺乳の実際、離乳期の管理、腸の健康と下痢、ロボット哺乳について講演される予定です。
ワークショップでは、哺育栄養研
究の最新情報とフォスター・テクニック社によるロボット哺乳に関する事例が紹介される予定です。ぜひご参加ください。
酪農セミナー 2019
序章 イントロダクション

マイク・A・スティール博士

第 1 章 最新初乳事情

ゲルフ大学
動物バイオサイエンス学部助教授

第 2 章 哺乳期管理第 3 章 離乳移行期・離乳後の管理
第 4 章 下痢について［学歴］

・2001 年：カナダ、ゲルフ大学卒業
・ 2003 年：同大学院で修士号取得
・ 2011 年：同大学院で博士号取得

第 5 章 哺乳ロボットの紹介［職歴］

ワークショップ 2019
第 1 章 消化管健康の全貌
第 2 章 成牛の消化管健康〜ルーメンアシドーシス〜
第 3 章 哺乳期間の消化管健康第 4 章 離乳移行期・離乳後の消化管健康第 5 章 哺乳ロボットの紹介
フォスター・テクニック社の紹介

開催日時と場所※各会場とも開会は 10:00、閉会は 16:00 の予定です。

2 月 18 日

東京セミナー

ザ・グランドホール（品川グランドセントラルタワー内）

2 月 19 日

熊本セミナー

菊南温泉 ユウベルホテル

2 月 21 日

札幌セミナー

ホテル エミシア 札幌

2 月 22 日

札幌ワークショップ

ホテル エミシア 札幌

・ 2004 年‑2007 年：北京にて酪農プロジェ
クトのマネージャーとして活躍。その後マスターシード社へ入社
・ 2012 年 ‑2014 年：ニュートレコ社研究員
・ 2014 年：カナダ、アルバータ大学助教授
・ 2014 年‑ 現在：カナダ、ゲルフ大学助教
授［研究分野］

・ 消化管の健康維持に関するメカニズム・ 哺乳子牛の栄養と代謝、遺伝子発現・ 哺育・育成牛における、栄養と腸内細菌叢との関係性

参加費 １名様 ￥5,000（テキスト・昼食代含む）

対

酪農家・組合役職員・

象 公的指導機関、あるいは研究者・獣医師・コンサルタントの方々

お申し込み・お問い合わせは、最寄の全酪連支所まで

2019・1 全酪連会報18

INFORMATION
北海道
価格状況

事

務

乳牛産地情報

平成 31 年 1 月 1 日現在……強含み……やや弱含み所

畜……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 43〜53

札幌管内

初

妊

牛

80〜90

経

産

牛

47〜52

育成牛（10-12月令） 50〜60

釧路管内

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

60〜70

育成牛（10-12月令） 45〜55

帯広管内

初

妊

牛

87〜97

経

産

牛

52〜62

育成牛（10-12月令） 45〜55

道北管内

初

妊

牛

80〜85

経

産

牛

50〜58

育成牛（10-12月令） 47〜57

道内総括

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

55〜65

……弱含み

管

内

札 幌 支 所

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

状況

札幌管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 98.3％、累計で 100.5％、苫小牧管内月計で 96.4％、累計で 98.5％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしま
して、3 ～ 4 月分娩予定中心で動くものと思われます。12 月の同地域の乳牛市場はやや強含
みの相場展開をみせましたが、スソ物を含め全体が上がったような印象で、庭先購買で選ぶ中クラス以上の初妊牛は前月の予測と同様の 80 ～ 90 万円の価格となると思われます。庭先購買
では雌雄選別腹が斡旋しやすい状況となっています。育成牛につきましては、他地域での動きと同じように、これまでの価格からすると軟調な動きを維持するものと思われます。
根釧管内の12 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で99.8％、累計で100.2％、中標津管内月計で100.7％、累計で100.1％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、
4 月分娩が中心となります。管内乳牛市場では上場頭数も増え、価格は軟調傾向ではあるものの、中クラス以上については先月よりも高値で取引されており、春産みの需要も多い事から価格は横這い以上で推移するものと思われます。資源状況につきましては、Ｆ1 腹、雌雄選別腹ともに例年以上に確保出来る状況となっております。育成牛につきましては、軟調で推移しておりましたが、春産みとなる月齢の牛については横這いで推移するものと思われます。
帯 広 管 内 の12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、帯 広 管 内 月 計 で102.7 ％、累 計 で103.5％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 ～4 月分娩予定中心で動くものと思われます。資源が例年より増加傾向にある中ではありますが、この地域の12 月乳牛市場が強含みで推移したため、庭先購買価格も前回の予測と比較し、やや強含
みで動くものと思われます。資源はF1 腹、雌雄選別ともに十分に確保できるものと思われます。ここ数か月は軟調な動きを見せていた和牛授精卵移植腹も12 月は強含みの相場となりましたので、庭先購買価格も同様の動きとなるものと思われます。
道北管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 97.4％、累計で 99.1％、北見管内では
月計で 102.1％、累計で 101.8％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 ～ 4 月
分娩予定が中心となります。道北管内の乳牛市場では頭数の増加もあり価格の変化があまり見られませんでした。このため庭先購買も同様に価格は横這いで推移すると思われます。しかしながらこれから春産みで需要の多い時期となることから、牛なりの良いものについては 80 万円台後半となる可能性もあります。資源は全体としては昨年と比較し増加傾向にありますが雌雄判別腹が多く、F1 腹は若干少ない状況です。依然として F1 腹は引き合い強いことから価格の上昇も考えられます。
道内の12 月中旬までの生乳生産量前年比は100.7％、累計で101.2％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、春産みが取引の中心となります。ここ数年、道内の乳牛市場の出場頭数については、育成牛は前年を上回り、初妊牛は前年を下回って推移しておりましたが、今年度については育成
牛、初妊牛ともに前年を上回って推移しております。資源状況と致しましては、前年並み以上に確保できるものと思われます。初妊牛価格につきましては、道内各地で多少の上げ下げのバラつきがあるようですが、1 月以降の価格については、道内外の酪農家の生乳生産意欲も高く、春産み需要もあることから横這いからやや強含みで推移するものと思われます。

今月の表紙は、「第 9 回酪農いきいき
フォトコンテスト」（第 47 回全国大会に●新年あけましておめでとうございます。

皆様には、健やかに新春を迎えられたこて開催）で応募頂いた作品「小さなリーとと、お慶び申し上げます。

ド マ ン 」（ 群 馬 県

2019年も引続き、皆様にご愛読いただ

細野まみ氏 撮影）です。

ける内容盛りだくさんで全酪連会報をお届けできるように
平成31年1月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 1月号 No.640●編集・発行人 戸辺誠司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014 東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

19

全酪連会報 2019・1

尽力して参ります。
本年も宜しくお願い

致します。

今月の

入賞作品紹介大きなおなかに赤ちゃん
筑前町中牟田小学校
（九州）
４年

湯浅 未来

今月の入賞作品は…
筑前町中牟田小学校（九州）４年の湯浅 未来さんの作品です。
おなかに赤ちゃんがいるお母さんの牛さんを描いた作品です。直線を使ってダイナミックに画面を構成しています。牛さんは細部までよく観察して描いています。顔に凛々しい眉毛を描いたことで、ほのぼのとした良い表情になりましたね。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第45回らくのうこどもギャラリー」
で全国833点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議