玉津IC

鉄

明石駅
明石港

淡路IC

県立淡路島公園

淡路島国営明石海峡公園

あわじ花さじきウェスティンホテル淡路

東浦IC

兵庫県立淡路高等学校

道の駅
東浦ターミナルパーク

石田の棚田 71

淡波家
P 室津PA

洋菓子店クローバー

北淡IC

淡路市
123

パルシェ香りの館

淡路島 鼓や多賀の浜

淡路島仲野水産88

しぶれっと

津名一宮IC31

市境線

ウェルネスパーク五色
46
66

31472

五色浜

toneko

洲本市

SaVa？BAKERY

25

土産もラン
チ

イーツ・お・ス 全

477

緑PA

126

南あわじ市役所

御菓子司 栄堂

体ヨロコブごちそうcafe
菜と根Kitone
淡路島南IC
淡路島南PA

松葉寿司
P

淡路島牧場

美菜恋来屋（大規模直売所）

CAFE&KITCHEN ju・ju
若宮ミカン農園
La Ruelle.

国立成ヶ島公園

76

立川水仙郷

線

問い合わせ
灘黒岩水仙郷

食のブランド「淡路島」推進協議会☎0799-26-2098
兵庫県洲本市塩屋2丁目4-5
兵庫県淡路県民局
洲本農林水産振興事務所内

土生港

うずの丘 大鳴門橋記念館

沼島

5km

日本一のフィッシングホテル
淡路島観光ホテル
ホテルニューアワジ

生石公園

境
市

南あわじ市

鳴門駅

0

洲本城

ごはん家nana

居酒屋うの 南あわじ店
和風カフェ 菓のん

あわじ島バーガー
淡路島オニオンキッチン
うずの丘店

N

御菓子司
原口松竹堂

菓子工房ルミエール

76

鳴門北IC

cafe maaru

淡路島の特別なうどん屋
KEKKOI31

オキフーズ直営店
「練物屋」

門橋

大鳴

DA CICARETTA

473

道の駅
福良

道の駅 うずしお

海が見える喫茶（民宿 厚浜内）

洲本市役所

洲本IC

淡路ファームパーク
イングランドの丘

西淡三原IC

都美人酒造
VERDE TENERO

丸山海釣り公園

メニュー掲載！

玉ねぎ倉庫跡地
志知カフェ

淡路ワールドパーク ONOKORO

ぴぃたぁパン

津之国屋 洲本店

慶野松原

淡路市役所

28

淡路島中央スマートIC

市境線

coconowa bagel & cafe

たこせんべいの里

神戸淡路鳴門自動車
道

KUSAKA HOUSE

伊奘諾神宮

名谷IC

明石
海峡
大橋

157

南あわじ市エリア

高丸IC

岩屋港

淡路SA S31

洲本市エリア

垂水
JCT

道の駅あわじ自家焙煎珈琲ミコ（＆蜂蜜）＜珈房アザリア内＞

淡路市エリア

道路

舞子駅

江崎灯台

北淡震災記念公園

明

JR山陽
本線

バライ
ンのじまスコーラ

神二

淡大蔵谷IC

電第陽幹線

ノジェ

路島山

布施畑
JCT

山陽新伊川谷
JCT

西明石駅

線

戸神

北7号

永井谷
JCT

※このパンフレットに掲載している情報は、特に表記がない場合、2020年1月31日時点での有効な情報です。
情報は変更となる場合がございますので最新の情報や詳細については各施設へお問い合わせください。
※本媒体の掲載金額は、消費税8%または10%を含む総額表記となっております。

☎0799-85-0167 a淡路市多賀1119-52 c12時
～LO14時、17時～21時（LO20時）d木、水曜不定
休あり f12台

なるとオレンジの皮を加えて爽やかな香りをアクセントに！
店主 原田兼次さん

淡路島なるとオレンジ膳
1980円（1日8食、前日迄に要予約）
創作ご飯と味噌汁にも果皮が入る。
ほか、玉ねぎフライ、刺身など

なって立ち上がり、起死回生！こ江戸の昔から淡路島はの希少種を淡路島ブランドとしオレンジの島だった！て広めようと
２０１
８
年
、「
淡路
島なるとオレンジ」と改称し、新
かつては、「 花とミルクとオレたな一歩を踏み出した。
ンジの島」といわれるほど柑橘の栽培が盛んだった淡路島。「僕が唯一無二の美味しさに子どもの頃は、柑橘の香りが島内復活の願いを込めて。のあちこちから漂っていました」
生産農家さんは 歳以上の方と、オレンジ農家三代目の若宮さんが教えてくれた。中でも、当時が多いなか、孫 世 代 が頑張る姿
は「鳴門オレンジ」と呼ばれていも！おじいさんの畑を継いだとた淡路島の固有種が主に作られいう 代の森さんご夫婦は、「果ていたそう。
約３００年前に発見
汁 が多 く、果 皮の香りが強いのされて以来、この島でしか栽培さで 皮 ごと 搾 ると す ごく 美 味 しれず、ほぼ原種のまま現在まで残い。昔懐かしい柑橘の味です」とっている希少種だ。「昔は淡路島語ってくれた。のお土産といえば鳴門オレンジ
地元の料理人たちも復活に向だった。風味の良さが評価され、 け、新作料理やスイーツ、土産を昭和前半ごろまでは高値がつい続々と開発！２０２０年もそのたものです」と、若宮さん。
勢いは衰えず、「淡路島なるとオその後、生産量が落ち込み、存レンジ」
として新たな歴史が着々続を危ぶまれたが、地域が一丸とと刻み始められている。

淡路島の食材を使った多彩なメニューを提供。
「淡路島なるとオレンジ膳」の注目は淡路牛ローストビーフ丼！細切りの果皮の素揚げが散らされ、サクッとした食感と爽やかな柑橘の香りをプラスする。

30

舌巻特製
牛タンシチュー
2398円（1日5食）
ミニサラダセット
メニュー料金+108円

デミグラスソースの秘密は隠し味のオレンジジャム！

シチューの具には人参やブロッコリーなど淡路島産野菜がゴロッと店主 上田寛己さん

70

約300年前に淡路島で発見された固有種
淡路島を統治していた徳島藩主が「なると」と命名
淡路島だけで生産されている希少種
果皮の豊かな香りと甘酸っぱくほろ苦い果汁が特徴
2018年（平成30年）
9月に「淡路島なるとオレンジ」に名称統一

靴を脱いでくつろげるお座敷レストラン。
淡路島なるとオレンジはジャムに仕上げて、分厚い牛タンシチューのデミグラスソースの隠し味に！ほろ苦い旨みでソースにコクと深みが増している。
また、サラダのドレッシングにもオレンジ果汁をブレンド。
☎0799-84-0004 a淡路市育波855-2 c11時30分～24時（早めに閉店の場合があるので20時30分までに要連絡）d不定 f8台

皮も果汁もたっぷり使った瑞々しい味わいが自慢です。

☎0799-32-0909 a洲本市五色町
鮎 原西 3 6 8 c春 夏限 定パーラー（2020年は3/5〜8/1）木金土13時〜17時 ※GWは4/30〜5/5営業
f3台 ※淡路島なるとオレンジ、加工品などの販売のお問い合わせはE-mail:info@tsu-gi-ki.jpにて❶オレンジ農家の森❸
知宏さん・晶子さん夫❶婦。
知宏さんはデザイ❷
ナー、晶子さんは建築士の顔も持つ ❷果実
販売のほか、果汁100％ジュースなどの加工販売も ❸島の小さな山の上にある㊧なるとオレンジと角切こんぶのおつくだに 650円
㊨なるとオレンジと茎わかめのおつくだに 550円
ミネラルシュガーや有機大豆醤油など調味料はすべて無添加のもの

パティシエ 野津良太さん

淡路島なるとオレンジムースのサヴァラン仕立て
テイクアウト486円（1日10個、4月〜7月頃限定）☎0799-74-1111 a淡路市夢舞台2 cパ
ティスリー＆ベーカリー「コパータ」：10時～21時 dなし f600台

店主 仲野英明さん

淡路島なるとオレンジの美味しさを凝縮した一品。
オレンジシロップを染み込ませたブリオッシュ生
地とオレンジムースを４層に仕立て、トッピングの皮のコンフィチュールに至るまで味の完成度が高い。

フルーティーな香りと苦みが醤油味の佃煮と合うんです！

トッピングは皮のコンフィチュールやオレンジ風味のチョコレート

☎0799-27-0353（FAX共通）a洲本市
由良町由良623 ※淡路島なるとオレンジの注文は5kg〜、電話またはFAXにて❸❶漁師兼水産加工会社を営む仲野さん手作りの2種の佃煮。
角切りこんぶと淡路島産の茎わかめの佃煮、それぞれになるとオレンジのピ－ルを混ぜ込み、香りと苦みを加える。白ご飯との相性も抜群。
☎0799-65-0419 a淡路市佐野2706-1 c9時～18時 d水 f約8台❷

❶淡路島なるとオレンジは樹勢が強く、果実がたわわに実る。
5月頃は花と果実の両方の香りが広がるそう ❷樹齢200年近い古木もある ❸オ
レンジ農家三代目の若宮公平さん

淡路島なるとオレンジコンフィ（島の蜂蜜入り）入り炭酸水 300円
なるとオレンジの爽やかな酸味が味わえるスパークリングウォーター淡路島なるとオレンジ
パウンドケーキ（1日60個）※ランチビュッフェ
（1800円）のデザート☎0799-70-6986 a淡路市佐野2575-2 c金～
日：10時～15時 d月～木 f10台

クリスタルボンボン（小）
110円、（大）150円
岩屋の町にべっこう飴
工場があったことから、考案してできた一品

店長 北川玲奈さん

手作りコンフィと島蜂蜜のコラボスイーツを作りました！
店主 坂本光子さん

淡路島なるとオレンジと島蜂蜜入り
マドレーヌ 1つ150円

なるオレチーズ（なるとオレンジ＆チーズケーキ風クリーム）
テイクアウト330円（5月～6月限定、1日10個、イートイン可）ベーグルの生地はもっちり食感。店内カフェ
でイートインもOKなるとオレンジのコン
フィを生地に混ぜ込んだしっとりマドレーヌ※すべて販売は3月上旬～なくなるまで※すべて要予約パティシエ 畠田和子さん

果肉が入っているので、香り、酸味、苦みがダイレクトに甘さ控えめであっさりしたケーキを目指しました。

淡路島なるとオレンジのムース 432円
（3月中旬～5月頃限定、1日8個、テイクアウト可）

地元の人に愛される洋菓子店
では、さっぱり系のなるとオレンジのムースがおすすめ。下段はスポンジケーキ、中段になるとオレンジの果肉を入れたムース、上段は果皮を使ったゼリーと三層仕立て。
☎0799-73-6186 a淡路市浦103
c10時～19時 d火 f5台

版画家であり、養蜂も営む坂本さんの手作りスイーツ。
自家製の蜂蜜で作るなるとオレンジのコンフィを使って4種を販売する。
レトロなべっこう飴からドリンク、焼き菓子まで好みのお菓子を予約して。

古い倉庫をリノベーションしたカフェ＆ショップ。
自家農園の果実で手作りするジャムの中でも、なるとオレンジのジャムは香りが抜群！
甘みの後にほろ苦さが広がり、アイスに添えるのもおすすめ。
☎0799-70-4563 a淡路市深草949-3
c10時30分～17時30分 d火・金 f3台

右から店主 名手けい子さん、一叶さん、千景さん☎0799-85-1162 a淡路市尾崎3025-1 c11時30分～14時30分（LO14時）d不定（HPを確認）f200台

余分なものは一切使わない
自家製の無添加ジャムです。

調理技術指導顧問 由良 健さん

爽やかでほろ苦さのある口どけのいいケーキです。

島食材を知り尽くしたシェフによるパウンドケーキ。なるとオレンジピールのコンフィチュールを生地に混ぜ、「都美人酒造」のリキュールで香りづけする。
きめ細かい生地とすっきりとした風味が上品。

古民家のベーグル専門店。
チーズケーキ風クリームに果皮を練り込み、トッピングには蜂蜜と砂糖で煮詰めたなるとオレンジのスライスが。
まろやかなチーズテイス
トに爽やかなオレンジ風味がマッチ。

苦みと酸味も感じられる
ちょっぴり大人味です♪

なるとオレンジの香りがしっかり効く。
ビュッ
フェの〆に味わおう

淡路島なるとオレンジと島蜂蜜入り
ミニクグロフ 1つ250円
クグロフはブリオッシュのような生地で作る焼き菓子のこと。
抹茶味もありなるとオレンジジャム
小594円・大756円（4月上旬～7月上旬限定）
材料は、収穫したばかりのなるとオレンジの果肉と砂糖だけ！

ポークフィレ肉のロースト※ランチタイムコース（2750円）の1品（2日前迄に要予約）

真空調理の豚肉に季節野菜やエディブルフラワー（食用花）を添えて㊨淡路島なるとオレンジクッキーデニッシュ
260円（3月～収穫時期による）㊧淡路島なるとオレンジとクリームチーズのチョコブレッド260円（3月～収穫時期による）チョコブレッドの中に入っているクリー
ムチーズもオレンジ風味☎0799-72-0121 a淡路市岩屋157-2 c
月～金：要予約、土：11時～16時 d日 f1台

オレンジ香るクッキーです。
サプライズの1個を探してね！

ソースやマーマレードにハーブティーも作りました。
オーナー 川田耕三さん、好恵さん

横山彩加さん、藤井春奈さん

夕食のデザートに、なるとオレンジプリンを提供。
オレンジ果皮を加えたカラメルが、味のアクセントに！朝食ビュッフェのオレンジティーは、自社菜園の玉ねぎの皮とオレンジ果汁・果皮を煮出している。
☎0799-26-0111 a洲本市小路谷1053-17 f100台

なめらかな口当たりのカスタードプリン。カラメル
ソースの風味が◎淡高なるオレクッキー
1袋（100g）
150円※めぐみ市、学校祭での限定販売

１袋に１つだけ淡路島
形のクッキーが入っているので見つけよう

農業や商品づくりなどを学ぶ「花と緑と海のめぐみ系列」の学生が開発！淡高伝
統レシピのクッキー生地に、みじん切りのなるとオレンジの皮を練り込んで焼き上げた。
オレンジの風味が活きたクッキー。
☎0799-82-1137 a淡路市富島171-2 cめぐみ
市
（6月・11月の各月3回）、学校祭（12月上旬）での限定販売（詳細未定）fあり

カフェとべーカリーで新メニューを販売中です♪

健康にいいと注目を集めるケルセチンが豊富な玉ねぎの皮を使用

淡路島産のレモンと淡路島なるとオレンジのデザートピザ 1100円（提供はカフェタイムのみ）
カスタードソースの上になるとオレンジのマーマ
レードとレモンがカフェ副店長 山崎綾子さん
ベーカリー責任者 西尾忠弘さん

淡路島なるとオレンジティー※宿泊の朝食・ビュッフェ（1泊2食付1万4000円～）のドリンクの1品

調理部顧問 堂本秀幸さん※宿泊の夕食・会席コース（1泊2食付1万7000円～）の1品オレンジプリンや特製茶を宿泊メニューでどうぞ！

淡路島なるとオレンジプリン

エルブ ド アワジシマティー

HARB de AWAJISHIMA TEA
淡路島なるとオレンジフラワーブレンド
3ティーバッグ入り700円（6月販売予定～なくなり次第終了）
その名の通り淡路島なるとオレンジの花を使ったハーブティー。
材料
はすべて淡路島産だけをブレンド閉校した校舎を利用した複合施設のカフ
ェとベーカリーで新商品が誕生！カフェでは淡路島産レモンとなるとオレンジを組み合わせたスイーツピザを。
べーカリーは、なるとオレンジマーマレード入りのパンが2種！
☎0799-82-1820 a淡路市野島蟇浦843 cカフェ・スコーラ：11時～18時（LO17時30分）
・カフェタ
イム14時～（土日祝15時～）、のじまベーカリー：10
時30分～19時（11月～2月は18時迄）d水（祝日の場合は営業）f80台㊤淡路島なるとオレンジのミルクアイス 330円
㊦淡路島なるとオレンジ
米粉のサヴォワ 550円

淡路島風フランス料理が店のコンセプト。
ランチメニューでは豚肉料理のソースやデザートに淡路島なるとオレンジを使う。
さらに、花と果皮入りのオリジナルハーブティーも開発！上品な風味を楽しんで。

☎080-3774-2025 a淡路市多賀197（淡路市ふるさとセンター）c11時30分～LO14時、18時～LO20時（ディナーコースの予約のミルクアイスには淡路島牛乳「匠」を使用。
ケーキはフランスの伝統菓 み）d木 fふるさとセンター駐車場利用
子サヴォワをアレンジしたもの※ともにランチタイム限定のアフターデザート（2日前迄に要予約）

なるとオレンジとマスカルポーネ 240円
（1日約10個、3月～6月頃限定）

2019年2月オープンのお洒落な定食屋さん。人気のワッフルにはバニラアイスと塩ミルクアイス、ホイップクリーム入り♪
さらになるとオレンジのジャムと果肉をのせ、甘さと酸味、苦みのバランスが◎。
☎0799-53-5033 a洲本市本町7-4-41 c11時30分～18時（LO17時）、夜は要予約 d木 f5台

フレッシュな果肉とオレンジピールをトッピングしたスイーツパン

2019年1月オープンのベーカリー。
クロワッサン生地で作るバター風味豊かな新作パンに注目！底に敷き詰めたオレンジ果汁・果皮入りのマスカルポーネチーズが、トッピングの果肉の酸味で一層引き立つ。

店長 nanaさん

店主 谷口 誠さん

アイスとなるとオレンジの甘塩っぱさがクセになります♪

甘酸っぱいオレンジとチーズクリームが好相性！

島のクーヘン コーヒーとクーヘンセット 2個付き780円※テイクアウト11個入り2300円（予約がベター）
トッピングはなるとオレンジマー
マレードに加え、リンゴとシナモン☎0799-30-5908 a洲本市五色町
広石下1459-1 c9時～18時、土日祝8時30分～ d火・第3水 f約6台

店主 桜井 力さん

ネット注文限定の、淡路島食材にこだわる手作りピザ店。
なるとオレンジのスイーツピザは、ホワイトチ
ョコと皮の蜜煮、マシュマロがのり、チョコの甘さと皮の苦みがマッチ！
仕上げのミントが爽やか。

店内から厚浜を見晴らす絶好のロケーション。
ランチでは、淡路鶏のソテーに、なるとオレンジ煮のソースをかけた新作がデビュー。
さらにドイツ菓子・クーヘンにマーマレードを加えたおやつも♪

淡の琥珀 920円
寒天を使う和菓子「錦玉羹（きんぎょくかん）」をアレンジ。
透明感があって涼やか

ドライフルーツ 淡路島なるとオレンジ 1袋410円（1日20袋）そのままはもちろん紅茶に浮かべたり、洋酒のおつまみにも最適☎0799-22-1470 a洲本市栄町4-1-3 c7時～19時 d水 f3台

淡路島なるとオレンジ
ガトーショコラ 400円

淡路島なるとオレンジのフレンチトーストセット 1300円（4月～6月限定）
淡路島牛乳、北坂たまご、淡路島はちみつと島の名産品づくしの一品※時期により提供できない場合もあり、要予約

ふんわりフレンチトーストにほろ苦いジャムが合います。

ミルフィーユ風なると
オレンジばぁむ 850円
（4月～6月限定）

手作りガトーショコラも新メニュー。
生地はきめ細かく舌触りがいい

淡路島なるとオレンジチョコレート
シフォンケーキ 350円

店主 池澄 純栄さん

※時期により提供できない場合もあり、要予約

1階でおやつとコーヒー、2階で猫と遊べる「猫カフェ」。好評のフレン
チトーストに、手作りのなるとオレンジジャムを添え、苦みの効いた味を楽しめる。
仕上げにかける淡路島
はちみつの優しい甘さも◎。
☎080-5770-2828 a洲本市五色町鮎原
上14-3 c11時～17時（LO16時30分）d
金、不定 f5台

なるとオレンジのほろ苦さが淡路島ばぁむの甘さと合います♪
店長 漁 真里奈さん

新作のチョコシフォン。
しっとり生地にピールが食感のアクセントに淡路島なるとオレンジ・ソフトアイス（バニラ）
小 450円淡路島なるとオレンジ・パイ 350円

※時期により提供できない場合もあり、要予約

パイの中には、なるとオレンジ酢を混ぜたオレンジマーマレード入り

淡路島なるとオレンジのピールと果汁を使った寒天菓
子。砂糖は高純度の白ザラメ糖を使い、和菓子の伝統手法で表面をパリッと仕上げた。
中に閉じ込められたオレンジの風味が後から追いかけてくる。

四代目 原口 怜さん☎0799-22-1148 a洲本市本町4-3-16 c6時～
18時 d不定 fなし

スタッフ 吉良奈々さん

オレンジの風味を閉じ込めた見た目も上品な和菓子です。

新メニューのポイントは、手作りのなるとオレンジピール！ブランデーをほどよく効かせたピールを、濃厚なガトーショコラとふわふわなチョコシフォンにイン。香りと苦みが効いた大人味のケーキに。

おうちで手軽に楽しめるホットスイーツピザです。

☎0799-53-6007（問い合わせのみ）※注文はHPから：https://kantaro-pizza.jp☎0799-28-0150 a洲本市中川原町厚浜1117-1
c金～日・祝の12時～16時 d月～木 f約20台

店主 庄瀬さん☎080-5362-9897 a洲本市栄町2-3-35
c12時～18時、20時～23時30分 d木、水の夜 f周辺駐車場利用

淡路島なるとオレンジとホワイトチョコのピザ
単品1382円
Wベリーチョコレートピザとのセット 2678円（ネット販売のみ、3月〜7月頃限定）
冷凍食品なので冷蔵庫で自然解凍してから、オーブントースターへアイス以外はテイクアウトOK。
お土産にしてもおすすめです。

珈琲専門店の人気スイーツ・パン
ナコッタを淡路島なるとオレンジバージョンにアレンジ。アマレットリキュール入りのコクのあるパンナコッタと、酸味の効いたなるとオレンジソースは相性抜群。
トッピングにはマーマレードジャムも！

店主 船越雅雄さん

アマレットの甘い香りとオレンジの酸味がマッチ♪

ランチとデザートの両方で味わうのもおすすめです。

商品企画部 部長 安居輝美さん☎0799-24-2360 a洲本市納265-1 c10時～18時 dなし f約20台

淡路島なるとオレンジワッフル 825円
（3月～秋頃〈予定〉限定、売切次第終了）
注文を受けてから焼いてくれるワ
ッフルには、淡路島牛乳を使用

パンナコッタ淡路島なるとオレンジのソース 550円
（4月～6月頃限定）
砕いたビスケットを散らし、パンナコッタの食感のアクセントになるとオレンジの美味しさをそのまんま楽しめますよ！

産直市場で販売する手作りドライフルーツに、「淡路島なるとオレンジ」が登場！
約5～7mmにスライスして砂糖に漬け込み、ゆっくりと低温乾燥。
パリパリとした食感、素材本来の酸味＆苦みが味わえる。

淡路鶏のなるとオレンジ煮
1300円
（要予約）
フルーティーかつ、こっくりとしたソースが美味。
バターライス付き※時期により提供できない場合もあり、要予約

オレンジの皮をカップに見立てて、アイスの上からマーマレードを洲本港沿いに立つカフェでは、看板の「淡路島ばぁむ」を使ったなるとオレンジVer.が好評。
ばぁむの上に果皮のハニーソースを混ぜた生クリーム、トップのジェラートにも同じくハニーソースがかかる。
☎0799-20-5624 a洲本市海岸通1-7-19 c11時～18時（LO17時）d火 f指定有料駐車場を利用（サービス券あり）「淡路島ばぁむ」
は島産の卵や米粉、牛乳を使ったバウムクーヘン※時計回り右から なるとオレンジデニッシュ 324円、

オーナー 境 学さん

オーナー 藤江明美さん

無農薬野菜や由良港の魚など島食材でもてなすフランス料理店。
コース料理に登場する新作スイーツは、チョコとオレンジの組み合わせ。
ドーム形の生チョコケーキの中には果汁とジャムがとろ～り！
☎0799-24-5788 a洲本市本町5-1-16 c11時30分～LO14時、17時～LO23時30分 d木 fなし
なるとオレンジのドームショコラ（2月頃～6月頃限定・要予約）※ランチコース（2500円～）・ディナーコース（4500円～）の1品、またはアラカルトの日替わりデザート（550円）
として提供

そのまま飲んで美味しい、こだわり出汁のうどん店。
春のサラダうどんは、なるとオレンジと同じ頃に旬を迎える「淡路島サクラマス」とコラボーレーション！洋風仕立てのオレンジソースの香りが◎。

なるとオレンジと淡路島サクラマスのサラダうどん
1760円（3月～7月限定）
旬の地元食材同士を組み合わせるとお互いの美味しさが引き立つ

惣菜パンからスイーツ系まで多彩な種類が並ぶ町のパン屋さん。
淡路島なるとオ
レンジを用いたパンは、
なるとオレンジケーキやなるとオレンジメロンパン、
なるとオレンジデニッシュなど約5種も！

☎0799-20-4518 a南あわじ市市円行寺187 c11
時～18時（LO17時）d金 f5台☎0120-26-0656 a洲本市下加茂1-7-3 c7時〜
19時 d日・祝 f8台

ビタミンＣたっぷりだから美容と健康にもおすすめ。

淡路島なるとオレンジ・パイ
12枚 2052円、16枚 2700円
フレッシュバターの生地に手作りマーマレードを練り込んだパイ店長 藤川浩也さん

なるとオレンジとベーコンのパワーサラダ 950円
（提供は淡路島
なるとオレンジのシーズン限定）
一皿でビタミン、ミネラル、たんぱく質が一緒に摂れるのが嬉しい

食事にスイーツ、土産までなるとオレンジ三昧です。
パティシエ 亀井美帆さん＜うずの丘 大鳴門橋記念館＞☎0799-52-2888
a南あわじ市福良丙936-3 cショップうずの丘味
市場9時～17時 d火（祝日の場合は営業）、
12/31・1/1 f130台＜道の駅 うずしお＞☎0799-52-1157 a南あわじ市福良丙947-22 cショップうずのくに9時～17時d木（祝日の場合は営業）、12/31・1/1 f60台

スイーツ部門では、淡路島
なるとオレンジのケーキ2種とお土産用のパイ。
レストランでは、甘酸っぱいオレンジソースを使う明石鯛の一皿を提供。
春～初夏ならではの爽やかなメニューでもてなす。

淡路島なるとオレンジスカッとジュース 1本1500円（5月～9月限定）
1本に約10個分の果実を搾ったという果汁100％ストレートジュース☎0799-23-2200 a洲本市小路谷
20 c①ティーラウンジ シーガル：7時〜22時、②レストラン シーサイ
ド：11時30分〜14時、17時30分〜20時、③売店：7時〜22時 d①③なし、②不定 f約200台

淡路島なるとオレンジのシブースト 540円
（4月〜6月頃限定）
メレンゲとカスタードのシブーストクリームにオレンジの皮が入る

園主 若宮公平さん

3種類のオレンジスイーツはお土産にもぴったりです。

淡路島産の食材をふんだんに使う居酒屋。
なるとオレンジメニューの中
でも、いち押しは地元産玉ねぎを組み合わせた「パワーサラダ」。
脂身が少ないベーコンと果肉の酸味がマッチし、栄養のバランスもいい。
☎0799-42-1534 a南あわじ市市福永690-1
c17時〜24時（LO23時）d月 f約10台

ショップうずのくに 店長 笹田和樹さん

島ビスケ 648円
果皮の粉末を混ぜ込んだプレーンと、藻塩チョコ味の2種が入る。
付属の「魔法の粉」をつけると、さらに味の変化が！

淡路島なるとオレンジのロールケーキ
540円（4月〜6月頃限定）
生地になるとオレンジの皮、クリームには果肉のコンポートをイン！

淡路島なるとオレンジと明石鯛のボンファン
単品1300円（税サ別）
セット2300円（税サ別/パン・スープ・サラダ・なるとオレンジのスイーツ付き）（4月〜6月頃限定）
魚介の出汁とオレンジ果汁、白ワインを合わせたソースは味のバランスが◎太陽と潮風を受けて育った果実の美味しさをどうぞ！

AWAJISHIMAなるとオレンジマドレーヌ
4個入り756円（通年）
果皮の食感も楽しめるしっとりしたマドレーヌ。
おやつにちょうどいい

淡路島なるとオレンジグミ 432円
プルプルしたグミは、食感も良好。果実の味
わいがそのまんまスタッフ 杉岡由一さん

ドームショコラの下に敷かれるのは甘酸っぱいブルーベリーソース☎0799-52-2888 a南あわじ市福良丙936-3 c9時～LO16時 d火（祝日の場合は営業）、12/31・1/1 f130台

好評売り出し中の「島ビスケ」「淡路島なるとオレンジグミ」に続いて、マドレーヌが仲間入り！果皮を生地にふんだんに練り込むことで、なるとオレンジの特徴である苦みと甘酸っぱさを活かした大人のテイスト。

ミニクロ 75円、なるとオレンジケーキ 194円、
くるみオレンジ 216円、
なるとオレンジメロンパン 151円
どのパンにも、なるとオレンジの手づくりマーマレードが混ぜ込まれている

爽やかななるとオレンジパンは食事にもおやつにもどうぞ。

サラダ感覚で味わえるさっぱりした創作うどんです。

スタッフ 堀 勇利さん

酢とゼリー、ドライフルーツでオレンジの美味しさをギュッと！

「うずの丘 大鳴門橋記念館」にあるご当地バーガー店のいちおしドリンク。
なるとオレンジ酢を炭酸で割り、ピール入りオレンジゼリーとドライなるとオレンジを加えた。
シュワッとすっきりした味わい。

濃厚な生チョコの中にオレンジが隠れています。

あわじ島なるとオレンジ酢カッシュ
テイクアウト550円（通年）
2019年夏頃に生まれた新メニュー。販売以来、売れ行きも好調！

淡路島なるとオレンジ寒天ジュレ
400円（5月～9月限定）
果汁を入れたジュレは上品な香りと甘酸っぱさ、苦みのバランスが良い淡路島なるとオレンジを栽培する農園が作った加工品。
果
実をひたすら搾った果汁100％ジュースはほろ苦さが魅力。
ジュレは食物繊維たっぷりの寒天とミネラル分が豊富な粗糖を合わせたヘルシーな一品。
☎・FAX0799-27-0353［販売］道の駅あわじ、スーパーまるなか、御食菜采館などで販売 ※「淡路島なるとオレンジ」の郵送可（電話またはFAXで注文、5kg～）

スタッフ 沖 晏怜さん

オレンジムース＆かき氷の美味しいコラボをぜひ！

地元魚介で作る練製品の店。
なるとオレンジの果皮を混ぜた白身で、淡路島サクラマスのほぐし身を包み込んだナゲットが新登場！オレンジとサクラマスの旬の出会いを楽しもう。
揚げたてをその場で味わえる。

店長 坂口研輔さん☎0799-52-0120 a南あわじ市福良甲1530-2
c10時～17時 d水 f周辺駐車場利用

淡路島なるとオレンジ
鯛のせサラダ 1540円（4月～10月限定、1日20食、要予約）
オレンジ果汁で作るドレッシングは2種。プレーンとバジル入り

かき氷は新雪のようなふんわり食感。マーマ
レードは手作りでおとなの島ゼリー
1個160円都美人酒造の「淡路島なるとオレンジ酒」を使うことで風味豊かに

淡路島なるとオレンジ香る
サクラマスナゲット
イートイン660円・テイクアウト648円（3月～5月限定）
白身に混じる果皮の食感が面白い。
5個入り、タルタルソース付き☎090-6371-3403 a南あわじ市八木新庄447-1 c11時〜17時、金土日
11時〜19時 d月 f約30台

香りと酸味、苦みを活かした3種をぜひ味わってください♪
店長 原 あゆみさん
店長 茱萸（ぐみ）健太さんスタッフ 武内俊樹さん

女性の意見を中心に製造。
爽やかでコクたっぷりです！

Mitsu Shima Orange
80g540円（4～6月限定、なくなり次第終了）
パンに塗るほか、砂糖代わりに紅茶に入れたり、ヨーグルトにも酸味や苦みを残した甘すぎないマーマレードに仕上げました。

淡路島なるとオレンジ酒 500m 1650円
なるとオレンジのペーストを使用。
アルコール度数は10％

淡路島匠牛乳使用とろとろ
ミルクプリン 鳴門オレンジソース
302円（3月初旬～5月限定）※テイクアウト商品
淡路島牛乳の中でも、よりコクのあるものを厳選した「匠」
牛乳を使用☎0799-42-0360 a南あわじ市榎列西川
247 c9時～17時頃 d土日祝 f約6台

菓のん焼き
～まるごと鳴門オレンジ～ 194円
（3月初旬～5月限定）※テイクアウト商品
生地は淡路島の屋台菓子「ピンス焼き」の味をイメージ。
どこか懐かしい味☎0799-42-0032 a南あわじ市市福永550-1-3 c10時〜19時 d不定 fなし

淡路島なるとオレンジ
なるとオレンジミルク
なるとオレンジカスタード
シングル320円、ダブル480円、トリプル550円（すべて3月〜5月頃限定）「ミルク」と「カスタード」には、苦みを活かしたマーマレードが入る

なるとおれんじパウンド
162円
（通年）
ピールは自家製。砂糖水で焚いて味がしみ込むよ
うに寝かせたもの

シラギク牧場が営むジェラート店の限定メニュー。
牛乳不使用の「淡路島なるとオレンジ」、牛乳を加えた「なるとオレンジミルク」、牛乳と卵が入る「なるとオレンジカスタード」
は、まろやかな味わい！
☎0799-36-0648 a南あわじ市志知鈩1-10 c11時～18時 d火・金 f
約10台

自家製オレンジクリームはコクのある美味しさです。
店主 宮本典子さん

あっさりとした自家製餡に苦みのある味が合います。

老舗和菓子店ではなるとオレンジのマーマレードを和菓子に。皮に抹茶を混ぜた饅頭の中身は、マーマ
レードと白餡。もう１つのゼリーにはマーマレードと葛玉を入れ、リキュールで大人の味に仕上げた。

スタッフ 志保恭子さん☎0799-43-3751 a南あわじ市八木養宜上1408 c9時～18時 d火（小中学校の長期休み中は営業）f188台

2

なるとオレンジクリームの白いチーズケーキ
イートイン462円・テイクアウト453円（3月～5月限定）
トッピングは生の淡路島なるとオレンジ。
フレッシュな香りが◎代表 渡邉 唯さん

淡路島食材で作る和菓子が好評。
オレンジ果皮を混ぜたどら焼の生地で、自家製粒あんと、果汁＆ピール入りの寒天をサンド！淡路島産牛乳で作るプリンには甘酸っぱいオレンジソースをプラス。

体想いの料理やおやつを手作りするカフェ。口の中でとろけるなめらかなチーズケーキは、爽やかな香りの中にほろ苦さが活きたオレンジクリームがポイント。ケーキから香るバニラの甘い風味も楽しい。

☎0799-20-5048 a南あわじ市神代地頭
方955-1 c3月～9月：10時～19時（LO18時）、10月～2月：10時～18時（LO17時30分）d火・第2月 f10台

☎0799-50-2213 a南あわじ市賀集八幡308-1 c11時～18時（LO17時30分）、ラン
チ～LO15時 ※フードは売り切れ次第終了 d水、不定 f5台

季節に応じたケーキを販売する地元人御用達の洋菓子店。
いちおしのパウンドケーキには、なるとオレンジのピールと、そのピールをペースト状にしたものの2種類を生地に混ぜ込み、香りを活かす。
☎0799-45-1819 a南あわじ市広田広田1202 c10時～19時 d水
f2台

爽やかなオレンジの香りをケーキに閉じ込めました♪

産直で販売する淡路島なるとオレンジのマーマレード。千切り、すり下ろし、みじん切りにした皮に加え、淡路島産の蜂蜜などをプラス。
独特の苦みと蜂蜜のまろやかさが絶妙にマッチする。

爽やかな饅頭と大人の和ゼリー、つの和菓子を用意しました。

玉ねぎ倉庫をリノベーショ
ンしたカフェの注目は、ふわふわのムースがかかったかき
氷！なるとオレンジエキスが入ったムース、さらにその上には、なるとオレンジマーマレードのトッピングも♪

☎0799-45-1019 a南あわじ市広田広田528-1
c11時～14時（LO13時45分）、17時～20時30分（LO20時15分）、
土日祝は11時～20時30分（LO20時15分）d12/29～1/1 f50台

老舗酒造が販売するフルーツリ
キュールは、ずばり女性がターゲッ
ト！約50人の女性が試飲を重ねた結果、なるとオレンジの独特の香りや甘み、コクを活かした仕上がりに。
ロックや炭酸割りでぜひ。

島のおもひでなるとオレンジまんじゅう（抹茶）
1個220円
1箱（5個入り）1300円
饅頭の生地には米粉を使用。生地も餡もしっとりとした口当たり

開発担当 坂井敦子さん

鍋やサラダにもぴったり。
創作料理によく合います。

女将 平野まさ枝さん

なるとオレンジ果汁を和風出汁に加えた創作鍋で注目の寿司店。
出汁の程よい酸味は、コクたっぷりの地元産の猪肉、地鶏、ご当地豚との相性も良好。
サラダ用にオレンジ果汁のドレッシングも今回デビュー！

なるとオレンジのエスプーマかき氷
1200円

淡路島の旬をダブルで！
アツアツ揚げたてをぜひ。

淡路島なるとオレンジ鍋 2970円（4月～6月限定、1日30食・大鍋で2名～、要予約）
淡路島産の天然猪は希少！果汁入
り出汁が肉の旨みを引き立てる