福岡水海技セ研報 第16号 2006年3月
Bull.Fukuoka Fisheries Mar.Technol.Res.Cent.No16 March 2006

資料

改良カゴによるアカガイ養殖技術の検討
長本篤・江藤拓也・上妻 智行・江崎(豊前海研究所)

恭志

Examination of cultivation technology of Scapharca broughtonii

Atsushi Nagamoto, Takuya Etou Tomoyuki Kouzuma* , and Yasushi Esaki(Buzenkai Laboratory)

豊前海における養殖業は, 1960年代まではノリ養殖が盛んに行われていたが,単価の低迷とコストの増大からが無い場合殻表面の毛やフジツボ等の付着物の有無により単価に影響を与える。

次第に衰退し, '83年に恒見漁協においてカキ養殖が導本研究ではアカガイ養殖の安定化を図ることを目的入されて以来,カキ養殖がノリ養殖に替わり急速に発展に,アカガイの潜砂深度を考慮した埋没防止用の改良カして現在に至っている。そのような状況の中,ノリ,カゴを作成し,養殖カゴの埋没による大量へい死を解消す

キに次ぐ新たな養殖対象種として単価が高く,山口,香る新たな養殖技術の検討を行った。

川,大分県等で漁業者レベルで行われているアカガイが養殖対象種として有望視されている。

方法

豊前海におけるアカガイ養殖は, '94年から延縄施設やカキ筏に垂下した鉄筋カゴを海底に設置し試験的に開1.埋没防止用改良カゴの検討始され, '96年には殻長70mmの出荷サイズに成長する

上妻ら1)の調査結果をもとに,商品サイズのアカガイことが確認されたことから,漁業者による試験出荷が行の潜砂深度を考慮し養殖カゴの下部から8われた。このことから, '98年にはアカガイ養殖区画漁cmの場所に埋没防止用フラップを取り付けた改良カゴ業権が設定されるとともに,豊前海区赤貝養殖研究会が(図1及び図2)を作成し,養殖試験を行った。

発足した。

試験は,図3に示す曽根地先及び吉富地先において, 'cm及び13

しかし,本海域におけるアカガイ養殖は,海底にカゴ02年11月に豊前海研究所で種苗生産及び中間育成を行っを設置して行うため,貧酸素水塊等の発生及び海底に設た平均殻長20mmのアカガイ200個体を改良カゴに収容置した養殖カゴの埋没による大量ヘい死が発生し安定しし, '03年7月から2ケ月毎に'04年3月まで成長及び生た生産がなされず,これまでのところ本格的な生産に至残の調査を行った。また,殻長計測時に殻表面の毛の有っていない。

無等を確認した。さらに埋没状況は,調査時に潜水によ

そこで,上妻ら1)は養殖カゴの底面(下部から0 cm)り目視で観察した。に沈下防止板を取り付けた改良カゴと通常カゴの埋没状況を比較し,改良カゴは底泥への埋没も数cm程度と十結果分に埋没防止効果が認められ,アカガイの生残率は88%と高い生残率を示したが,通常カゴではカゴの90%近く

1.埋没防止用改良カゴの検討が底泥に埋没し,アカガイの生残率は20%程度としてい各地先におけるアカガイの平均殻長の推移を図4に示る。しかし,カゴ内で養殖したアカガイは,適正な深さした。調査開始時点で平均殻長20mmのアカガイの平*1現福岡県水産林務部水産振興課*2現福岡県水産林務部漁政課‑167‑

長本・江藤・上妻・江崎

80(≡6040慮

200::̲‑::‑‑= ::I‑= A‑:̲:̲‑= ::‑ ::‑ ‑=図埠

改良カゴによる平均殻長の推移∴
図5

改良カゴによる生残率の推移

商品サイズまで成長した。試験区別の成長をみると,曽根の試験区では吉富の試験区と比較して良好な結果であった。
次に,各地先におけるアカガイの生残率の推移を図5に示した。改良カゴ内のアカガイの生残率は, '03年7月に曽根13cm区で82.7%,吉富8cm区で82.8%,吉富13cm区で74.6%と減少した後, 11月まで断続的に減少し,その後は横ばいに推移した。調査終了時の'04年3月の生残率は,曽根13cm区で68.5%,吉富8cm区で59.8%,吉富13cm区で58.3%となった。
調査期間中の改良カゴの埋没は,埋没防止用フラップの位置で止まっており,改良カゴの埋没はほとんど見られなかった。また,取り上げたアカガイは殻表面の脱毛やフジツボ等の付着物は認められなかった。

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黄

埋没防止用改良カゴの養殖試験の結果,曽根の試験区
131̀ 00'

では吉富の試験区と比較して良好な成長がみられ,曽根

131*20'

図3の試験区で商品サイズの殻長70mmに達する個体がみ調査位置図られた。曽根の試験区が吉富の試験区と比較して成長が良好であった要因として,今回養殖試験を行った曽根地

均殻長は,調査終了時の'04年3月には曽根13cm区では先及び吉富地先は過去に漁業者レベルでアカガイ養殖が63mm,吉富8 cm区で59.6mm,吉富13cm区で55. 5mm行われていた場所であるが,中川ら2)の漁場別泥分率のとなった。曽根の試験区では最大殻長72mm となり,調査結果では,曽根のある人工島内側は98.9%,吉富地‑168‑

アカガイ養殖技術の検討

先は84.1%としており,丹下ら3)は泥率(210μm以下)

30約90%以上を生息適地としていることから,曽根地先は25

吉富地先と比較して泥分率が高くアカガイの生育に適し6ていたためと考えられる。

案lo

020

遠155

試験区別の生残率は03年7月に概ね80%と良好であ0った。アカガイのへい死率は, 8月下旬から11月下旬にかけて高くなることが知られているが,今回の調査結果においても8月下旬から11月下旬にかけて断続的である‑‑像一水温(吉富)S・**^‑^v>vfr&‑‑a‑‑‑箇‥DO(吉富)‑o‥DO(曽根)が生残率が減少していた。また,今回の調査では7月以‑‑。‑一水温(曽根)図6試験期間中の水温及び溶存酸素の推移前の生残率を把握していないため断定はできないが,本ガイ養殖の改善に役立つものと考えられた。

海域におけるアカガイ養殖試験は過去にも行われておしかし,本海域の底質はその大部分が軟泥質であり台り,アカガイのサイズは異なるものの,中川ら4)は6月

風等の大時化時には養殖カゴの上面から浮泥が堆積するから7月にへい死がみられるとしていることから,今回ため,その海域特性から安定したアカガイ養殖は困難との養殖試験においても6月から7月の問にへい死した可考えられる。

能性は高いと考えられる。夏季にアカガイがへい死する

今後は,本研究で検証された技術をアカガイ養殖に適要因として水温の上昇や産卵による疲弊,貧酸素水塊のした他海域での活用を検討するとともに,貧酸素対策と発生等が考えられる。アカガイの水温耐性については,して,貧酸素の発生しやすい夏季は陸上水槽や中層への高見ら5)は25℃で飼育した1年貝の約80%がへい死した垂下等避難方策を検討する必要がある。とし,濱本は 27℃の場合でもへい死ぜず30℃で20日間飼育した場合その後影響が残るとしている。また,アカ要約

ガイの溶存酸素耐性については,高見ら7)は, 0.5ml/lの場合,半数致死日数は約10日であるとし,中西8)は平均DOが2

1)豊前海におけるアカガイ養殖の安定化を目的に改良ml/lまで低下するとアカガイは斃死には到らないまでも成長が阻害されるとしている。そこで,カゴによる養殖技術の検討を行った。
2)埋没防止対策として,鉄筋カゴにフラップを取り付養殖試験期間中の佐藤ら9'寺井,清田10)による浅海定線

け養殖試験を行った結果,成長及び生残も良好で技の底層水温及び溶存酸素の推移を図6に示した。水温は術的には安定的なアカガイ養殖が可能であることが曽根地先及び吉富地先ともに6.1‑26.7℃を推移し,溶存酸素は曽根地先では2.5‑4.8ml/l,吉富地先では1. 1示唆された。
3)しかし,本海域の海域特性から,安定したアカガイ‑5.5ml/lで推移し,貧酸素水塊は曽根地先で8, 9,11養殖は困難と考えられることから,今後はアカガイ月に吉富地先で7‑9月に発生した。このことから,今養殖に適した他海域での活用を検討する必要があ

回の調査においても,アカガイは夏季の高水温や貧酸素る。

による生残率が低下したと考えられた。
また,改良カゴを用いて養殖したアカガイは,垂下養文

献殖の場合に見られる殻表面の脱毛やフジツボ等の付着が見られなかった。アカガイの殻表面の脱毛はアカガイが

1)上妻智行・江崎恭志:豊前海あかがい養殖産地育成

不安定なため養殖施設内で転倒することにより発生する事業.福岡県水産海洋技術センター事業報告,平成12が,改良カゴが適度に埋没することにより,アカガイの年度235‑236 (平成14年) .

安定が確保され,殻表面の脱毛が防止できたと考えられ

2)中川浩一・江藤拓也・佐藤博之・寺井千尋:養殖安る。

定対策研究.福岡県水産海洋技術センター事業報告,

今回,埋没防止用フラップの高さはアカガイの潜砂深度を考慮し8平成10年, 266‑269 平成12年)

cmと13cmに設定したが,フラップの高3)丹下勝義・伊丹宏三・山内幸児・浜口章:アカガイ

さによる成長及び生残に明確な差はみられず,フラップ移植放流のための新漁業場調査.兵庫県立水試事業の高さ8 cm と13cmの差は無いものと考えられる。ま報告,昭和44年度, 197‑201.昭和44年

た,今回埋没防止用フラップを取り付けた改良カゴは,

4)中川浩一・江崎恭志・中川清・神薗真人:豊前海あ

調査期間中フラップの高さ以上の埋没が確認されなかったことから,技術的には養殖カゴの埋没を防止できアカ‑169‑

かがい養殖産地育成事業.福岡県水産海洋技術セン

長本・江藤・上妻・江崎

8)中西雅章:アカガイの成長におぼよす水温,塩分,タ一事業報告,平成11年, 275‑278 平成13年)
5)高見東洋・岩本哲二・中村達夫・井上泰:山口県に溶存酸素の影響について.京都府立海洋センター研究報告,5,23‑28 1981)

おけるアカガイ増養殖の現状と問題点.栽培技研,7

9)佐藤利幸・長本篤・江崎恭志:新漁業管理制度推進(1) ,51‑66 (1978)

6)演本俊策:アカガイのへい死要因と抵抗力に関する情報提供事業.福岡県水産海洋技術センター事業報
告,平成14年度,287‑291 (平成16年) .

基礎的考察.香川県水産試験場試験報告, 18, 1‑19 (110)寺井千尋・濱田豊市:新漁業管理制度推進情報提供981)

7)高見東洋・吉岡貞範・岩本哲二・中村達夫・井上泰:アカガイの増殖に関する研究.昭和54年度指定調
査研究総合助成事業報告書, 19pp (1980)‑170‑

事業.福岡県水産海洋技術センター事業報告,平成15
年度,257‑261平成17年) .