Title:農作業.eca

Page:1

Date:2022/08/30

Tue11:08:40

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

シュンギク

ニンニク

名前の通り、菊の一種です。地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。
関西など地方によっては菊菜（きくな）とも呼ばれています。
カロテンの含有量はホウレンソウ以上と、緑黄色野菜の中でも抜群です。

ニンニクはタマネギなどと同じように根もとの球根を主に食用とします。
花茎の部分が一般に売られている「ニンニクの芽」と呼ばれているものです。
ジャンボニンニクはリーキの仲間とされ、厳密にはニンニクと別種です。

作型

冬季はビニールトンネルを利用して品質のよいものを収穫する。古い種は発芽率が悪いので、新しい種子を使い、多めにまいて間引きする。
12345678910 11 12：種まき

植え付け1ヶ月前に土と良く混合

a当たり10㎏

畝立時施用

名

1・畝幅100～150cm
・株張り型：5～9条
・摘み取り型：4～6条
・薄く覆土（1cm程度）後、鎮圧する。
・発芽がそろうまでに時間がかかるので、乾燥しないよう灌水するか、切りわらをかける。

最終株間

45678

抜き取り収穫用
5～6㎝
摘み取り収穫用
10～15㎝

10 11 12

品

種

名

各種在来種（各地方の）ホワイト六片：収穫

種球の準備

土づくり a当たり
堆 肥
300㎏
セルカ（有機石灰） 15㎏
元肥醗酵鶏糞・畝幅60～80cm
・株間15cm・条間15～20cm（2条）

・球根をばらして、傷や病気のないものを使う。
尖っているほうが上

a当たり
20㎏

畝立時施用

定・冬期間の栽培は11月下旬を目安にトンネル被覆する。
（日中高温になりすぎないよう換気に注意する。）

9秋 植 え芽かき植・株間15cm、深さ5cmの植え穴に1片ずつ芽を上にして植え付ける。
・植え付け後は十分灌水する。

15～20㎝
15㎝10㎝（草丈10～15cmの頃）

・元気の良い芽を1芽残し、他の芽はかきとる。

つぼみ摘み
・春にとう立ちして、つぼみがついていたら摘み取る。
（葉の先端より長く伸びてから切る。）

寒冷紗ビニールなど

5㎝

60～80㎝

除病害虫名病

アブラムシ

耕 種 防 除薬 剤 防 除排水を良くする
雨よけ栽培をする

アミスター20フロアブル 2,000倍
収穫前日まで 2回以内

光反射テープをはる
寒冷紗で飛来を防止する

スタークル顆粒水溶剤 3,000倍
収穫前日まで 2回以内

追肥と土寄せ・11月と春先（3月下旬頃）芽が伸びはじめる頃に野菜専用肥料5～7kg/aを施用し土寄せする。

防収3

植え付け15日前頃に土と良く混合

防寒対策・本葉1～2枚時：株間3～4cmに間引く・本葉7～8枚時：株間5～6cm間隔に間引き（摘み取り種は10～15cm）、追肥を行う。
・摘み取り種の第1回収穫後、追肥する。
（生育が順調なら追肥の必要がないが、葉色が黄色い時は追肥する）（追肥の量：それぞれ野菜専用肥料5kg/a）

そ2：植え付け間引き・追肥炭

日当たりの良い保水性のある肥沃土が適し、乾燥と酸性土壌を嫌う。株元からわき芽が出るので芽かきを行い、１本立ちにする。

畑の準備・定植

土づくり a当たり
堆 肥
300㎏
セルカ（有機石灰） 15㎏
肥型：収穫

畑の準備・定植

防種

株張り型（抜き取り収穫用）
摘み取り型（摘み取り収穫用）
中葉春菊、おびつ春菊

秋 ま き

元
油 粕品

作

穫

株張り型（抜き取り収穫用）
・本葉7～8枚、草丈15cm位になったら順次間引き収穫すると品質のよいものが得られる。
・取り遅れないように注意する。
摘み取り型（摘み取り収穫用）
・摘み取り位置を低くしすぎない方が長く収穫できる。
・本葉10枚位になったら、下の3～4枚を残して中心の茎を収穫する。
裏面はニンニクを掲載しています。

除病害虫名

摘み取り型の収穫摘み取る

べと病

さび病収穫

耕 種 防 除排水を良くする
通風を良くする薬 剤 防 除ダコニール1000 1,000倍

収穫7日前まで 6回以内・ 茎葉が黄色に変色し、枯れてから収穫する。（5月下旬～6月上旬）
・ 晴れた日に収穫を行い、 根を切って乾かし、茎を切り風通しの良い所で保存する。
№ 377 令和4年9月15日発行

裏面はシュンギクを掲載しています。

№ 377 令和4年9月15日発行

Title:農作業.eca

Page:1Date:

2022/08/30

Tue

11:08:40

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

農作業のページは取りはずして別に保存し活用してください。

シュンギク

ニンニク

名前の通り、菊の一種です。地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。
関西など地方によっては菊菜（きくな）とも呼ばれています。
カロテンの含有量はホウレンソウ以上と、緑黄色野菜の中でも抜群です。

ニンニクはタマネギなどと同じように根もとの球根を主に食用とします。
花茎の部分が一般に売られている「ニンニクの芽」と呼ばれているものです。
ジャンボニンニクはリーキの仲間とされ、厳密にはニンニクと別種です。

作型

冬季はビニールトンネルを利用して品質のよいものを収穫する。古い種は発芽率が悪いので、新しい種子を使い、多めにまいて間引きする。
12345678910 11 12：種まき

植え付け1ヶ月前に土と良く混合

a当たり10㎏

畝立時施用

名

1・畝幅100～150cm
・株張り型：5～9条
・摘み取り型：4～6条
・薄く覆土（1cm程度）後、鎮圧する。
・発芽がそろうまでに時間がかかるので、乾燥しないよう灌水するか、切りわらをかける。

最終株間

45678抜き取り収穫用5～6㎝
摘み取り収穫用
10～15㎝

10 11 12品

種名

各種在来種（各地方の）ホワイト六片：収穫

種球の準備

土づくり a当たり
堆 肥
300㎏
セルカ（有機石灰） 15㎏
元肥醗酵鶏糞・畝幅60～80cm
・株間15cm・条間15～20cm（2条）

・球根をばらして、傷や病気のないものを使う。
尖っているほうが上

a当たり
20㎏

畝立時施用

定

・冬期間の栽培は11月下旬を目安にトンネル被覆する。
（日中高温になりすぎないよう換気に注意する。）

9

秋 植 え

芽かき

植

・株間15cm、深さ5cmの植え穴に1片ずつ芽を上にして植え付ける。
・植え付け後は十分灌水する。

15～20㎝
15㎝

10㎝（草丈10～15cmの頃）

・元気の良い芽を1芽残し、他の芽はかきとる。

つぼみ摘み
・春にとう立ちして、つぼみがついていたら摘み取る。
（葉の先端より長く伸びてから切る。）寒冷紗ビニールなど

5㎝60～80㎝

除病害虫名病

アブラムシ

耕 種 防 除薬 剤 防 除

排水を良くする
雨よけ栽培をする

アミスター20フロアブル 2,000倍
収穫前日まで 2回以内

光反射テープをはる
寒冷紗で飛来を防止する

スタークル顆粒水溶剤 3,000倍
収穫前日まで 2回以内

追肥と土寄せ・11月と春先（3月下旬頃）芽が伸びはじめる頃に野菜専用肥料5～7kg/aを施用し土寄せする。

防収3

植え付け15日前頃に土と良く混合

防寒対策・本葉1～2枚時：株間3～4cmに間引く・本葉7～8枚時：株間5～6cm間隔に間引き（摘み取り種は10～15cm）、追肥を行う。
・摘み取り種の第1回収穫後、追肥する。
（生育が順調なら追肥の必要がないが、葉色が黄色い時は追肥する）（追肥の量：それぞれ野菜専用肥料5kg/a）

そ2：植え付け間引き・追肥炭

日当たりの良い保水性のある肥沃土が適し、乾燥と酸性土壌を嫌う。株元からわき芽が出るので芽かきを行い、１本立ちにする。

畑の準備・定植

土づくり a当たり
堆 肥
300㎏
セルカ（有機石灰） 15㎏
肥型：収穫

畑の準備・定植

防種

株張り型（抜き取り収穫用）
摘み取り型（摘み取り収穫用）
中葉春菊、おびつ春菊

秋 ま き

元油 粕品作穫

株張り型（抜き取り収穫用）
・本葉7～8枚、草丈15cm位になったら順次間引き収穫すると品質のよいものが得られる。
・取り遅れないように注意する。
摘み取り型（摘み取り収穫用）
・摘み取り位置を低くしすぎない方が長く収穫できる。
・本葉10枚位になったら、下の3～4枚を残して中心の茎を収穫する。
裏面はニンニクを掲載しています。

除病害虫名

摘み取り型の収穫
摘み取る

べと病

さび病

収穫

耕 種 防 除排水を良くする
通風を良くする薬 剤 防 除ダコニール1000 1,000倍収穫7日前まで 6回以内・ 茎葉が黄色に変色し、枯れてから収穫する。（5月下旬～6月上旬）
・ 晴れた日に収穫を行い、 根を切って乾かし、茎を切り風通しの良い所で保存する。
№ 377 令和4年9月15日発行

裏面はシュンギクを掲載しています。

№ 377 令和4年9月15日発行