資料 1

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類）（例）

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類）（例）○○○株式会社

作成年月日：

年月日

改訂年月日：年月日

年月日

・・・
改訂年月日：

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1. 目的
本手順書は、「飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドラインの制定について」（平成 20 年 3 月 10 日付け 19 消安第 14006 号農林水産省消費・安全局長通知）に定める「飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドライン」（以下「ガイドライン」という。）の規定に従い、輸入飼料穀類の安全性を確保するために実施する業務の手順を定める。
2. 輸入飼料穀類の規格の遵守状況の確認とリスク評価（1）（輸入業者）は、以下の項目を考慮して輸入飼料穀類の規格等を記載した一覧表（別紙 1）を作成し、保存する。
①

農林水産省令で基準値が定められている物質（残留農薬）②

通知で基準値が定められている物質（重金属）③通知により指導が行われている物質（メラミン）④

その他必要と思われる物質（2）（輸入業者）は、輸入飼料穀類の供給者と別紙 1 の規格に適合した輸入飼料穀類が供給されることを担保する契約、同意書、覚書等（定期的な自主検査（輸入業者団体による検査を含む。）の実施により代替できる。）を結び、これを保存する。
（3）（輸入業者又はその指定した者）は、契約等の有無、生産国の実状、輸入飼料穀類の種類等に応じて、海外の農場、倉庫等に出向くなどにより以下の点を確認し、別紙 2 に記録し、保存する。
①

輸入飼料穀類の規格への適合性②

輸入飼料穀類の安全性に係る情報（害虫の発生状況、農薬の使用状況、生育状況等）（4）（輸入業者又はその指定した者）は、海外の農場、倉庫等に出向けない場合、電話、電子メール又は FAX などを利用し、以下の点を確認し、別紙 2 に記録し、保存する。
①

輸入飼料穀類の規格への適合性②

輸入飼料穀類の安全性に係る情報（害虫の発生状況、農薬の使用状況、生育状況等）（5）（3）、（4）に基づき、輸入飼料穀類のリスク評価を行う。
（6）輸入業者又はその指定した者は、安全性に係る情報のうち、重要と考えられるものについては、独立行政法人農林水産消費安全技術センターを通じて農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課に報告する。
3. 品質管理（1）体制
品質の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。
（2）輸入飼料穀物の品質管理（試験）を委託する場合には、責任者は、実績等を考慮し適切な品質管理（試験）が行える先を選定し、文書による契約（又はそれに準じるもの）を結び保存する。

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（3）責任者又は担当者は、別紙 3 によりサンプルを採取した場合は、別紙 4 に記録し、保存する。サンプルは、ロットを代表するサンプルを適切な方法で採取する。
（4）採取した検体について別紙 3 の試験を実施した場合は、その試験結果等を別紙 4に記録し、保存する。
（5）責任者は、（4）の試験結果に異常が認められた場合には、（内部の決裁手順を記入）した上で、独立行政法人農林水産消費安全技術センター肥飼料安全検査部飼料管理課に報告する。
4.苦情処理（1）体制
苦情処理の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。
（2）責任者又は担当者は、製造業者等から取り扱う輸入飼料穀類に含まれる有害物質に関する苦情があったときは、次の業務を行う。
①

苦情に係る事項の原因を究明し、苦情元への対応を含む所要の措置を講じる。

②

苦情の内容、原因究明の結果及び改善措置等を記載した別紙 5 を作成して保存する。

③

担当者が①又は②の業務を実施した場合は、責任者に報告する。

（3）責任者又は担当者は、（2）の業務を行った場合は、（内部の決裁手順を記入）を行う。
5.回収処理（1）体制
回収処理の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。
（2）回収の手順①

責任者は、当該穀類が回収の対象となるかどうかを判断する。

②

回収する場合は、回収する穀類の名称、管理番号（又は本船名、コンテナ番号等）、回収方法等を販売先に連絡し、他の製品への混入が起きないよう留意しながら輸送・保管を行う。

③

責任者は、回収した穀類の処置を検討し、適切な措置を講じる。

④

責任者は、①～③の内容について、別紙 6 に記入し保存する。

⑤

農林水産省が有害畜産物の生産又は家畜等への被害のおそれがあると判断し、その連絡を受けた場合も、①～④の対応を行う。

（3）回収を行った場合は、原則として回収の理由及びその内容について、独立行政法
人農林水産消費安全技術センター肥飼料安全検査部飼料管理課を通じて農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課に報告し、その写しを保存する。
6.教育訓練（1）体制
教育訓練の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。
（2）教育訓練の内容及び記録

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責任者又は担当者は、以下の研修会等のいずれかを関係社員に受けさせ、別紙 7に記録し、保存する。なお、技術取得のための現場での訓練（On the job training：OJT）については、その部門における在籍期間を記録し、保存する。
①OJT②

飼料等の安全性に係る情報の周知③

独立行政法人農林水産消費安全技術センター主催の研修会参加④

農林水産省の発出する法令等の周知⑤

その他（ISO などの品質管理マネジメントに関する研修等）

7.輸入飼料穀類の輸送及び保管に関する手順（1）体制①

輸入飼料穀類の輸送の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。

②

輸入飼料穀類の保管の責任者は、（役職名等）とする。また、担当者は、（役職名等）とする。

（2）輸入飼料穀類の輸送の担当者は、次の業務を行う。
①

有害物質が混入しないように輸送を行うこと。

②

濡れないように輸送を行うこと。

③

ねずみ、衛生害虫等をできる限り防除すること。

④

輸送する輸入飼料穀物の名称及び管理番号（又は本船名、コンテナ番号等）を確認すること。また、確認するために必要な書類を保存すること。

⑤①～④の事項に違反するような事項が発生した場合には、責任者に連絡し、適切な措置を講じる。

（3）輸入飼料穀類の保管の担当者は、次の業務を行う。
①

有害物質が混入しないように保管を行うこと。

②濡れないように保管を行うこと。

③

ねずみ、衛生害虫等をできる限り防除すること。

④

保管する輸入穀物の名称及び管理番号（又は本船名、コンテナ番号等）を確認すること。また、確認するために必要な書類を保存すること。

⑤①～④の事項に違反するような事項が発生した場合には、責任者に連絡し、適切な措置を講じる。

（4）輸送又は保管を委託する場合には、委託先が（1）～（3）が規定された手順書を備えていることを確認し、備えていない場合は備えるよう依頼する。
8. 記録の保存（輸入業者又はその指定した者）は、本手順書における記録を、作成の時から○年間（2 年間以上の特定の年数を設定すること）保存する。記録の保存については、電子的な保存も可能であるがアクセス権限を制限するなど容易に書き換えが行えない、又は書き換えた場合に記録が残るよう記録の信頼性を確保できる方法で保存する。

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有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例

別紙 1）

飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドラインに基づく輸入飼料穀類原料の規格の例
Ⅰ

農林水産省令で基準値が定められている物質○農薬●2，4－D・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.5ppm●アセフェート●アトラジン・とうもろこし→0.5ppm
・えん麦、大麦、マイロ、ライ麦→0.02ppm
・とうもろこし→0.2ppm
・小麦→0.3ppm
・大麦、ライ麦→0.05ppm
・えん麦、マイロ→0.1ppm
・とうもろこし→0.2ppm
・大麦、小麦、ライ麦→0.02ppm
・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、マイロ→0.2ppm
・とうもろこし→0.02ppm
・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.05ppm
・とうもろこし→0.1ppm●アラクロール●アルジカルブ●イソフェンホス●イミダクロプリド●カルタップ、チオシクラ ・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.2ppm
ム及びベンスルタップ（総和）●カルバリル・とうもろこし→0.1ppm
・小麦→2ppm
・大麦、ライ麦→5ppm
・えん麦、マイロ→10ppm●カルベンダジム、チオファ ・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.6ppm
ネート、チオファネートメチ ・とうもろこし→0.7ppm
ル及びベノミル（総和）●カルボフラン・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、マイロ、ライ麦→0.1ppm
・小麦、大麦→0.2ppm●キャプタン・とうもろこし→10ppm●グリホサート・ライ麦→0.2ppm
・とうもろこし→1ppm
・小麦→5ppm
・えん麦、大麦、マイロ→20ppm●グルホシネート・とうもろこし→0.1ppm
・小麦→0.2ppm
・大麦→5ppm●クロルピリホス・ライ麦→0.01ppm
・とうもろこし→0.1ppm
・大麦→0.2ppm
・小麦→0.5ppm
・えん麦、マイロ→0.75ppm

71●クロルピリホスメチル

・大麦→6ppm
・ライ麦、とうもろこし→7ppm
・えん麦、小麦、マイロ→10ppm●クロルフェンビンホス
・小麦、とうもろこし→0.05ppm●クロルプロファム
・大麦、小麦、とうもろこし、ライ麦→0.05ppm●クロルベンジレート
・とうもろこし→0.02ppm●シアナジン・えん麦、マイロ、ライ麦→0.01ppm
・大麦→0.05ppm
・小麦、とうもろこし→0.1ppm●ジカンバ
・ライ麦→0.1ppm
・大麦、小麦、とうもろこし→0.5ppm
・マイロ、えん麦→3ppm●ジクロルボス及びナレ ・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦 →0.2ppmド（総和）●ジクワット・ライ麦→0.03ppm
・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、小麦、マイロ→2ppm
・大麦→5ppm●シハロトリン・ライ麦→0.02ppm
・とうもろこし→0.04ppm
・小麦→0.05ppm
・えん麦、大麦、マイロ→0.2ppm●シフルトリン・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→2ppm●シマジン
・とうもろこし→0.3ppm●ジメトエート・大麦→0.04ppm
・小麦→0.05ppm
・えん麦、マイロ、ライ麦→0.2ppm
・とうもろこし→1ppm●ダイアジノン・とうもろこし→0.02ppm
・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.1ppm●チアベンダゾール
・えん麦、大麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.05ppm
・小麦→0.5ppm●デルタメトリン及びト ・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→1ppm
ラロメトリン（総和）●テルブホス･ライ麦→0.005ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→1ppm●トリシクラゾール
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.02ppm●二臭化エチレン・えん麦、大麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.01ppm
・小麦→0.1ppm●パラコート・大麦、小麦、ライ麦→0.05ppm
・とうもろこし→0.1ppm
・えん麦、マイロ→0.5ppm●パラチオン・ライ麦→0.05ppm
・えん麦、マイロ→0.08ppm
・小麦、とうもろこし→0.3ppm
・大麦→0.5ppm●ピペロニルブトキシド
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→24ppm●ピリミホスメチル
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→1ppm●フェニトロチオン
・えん麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→1ppm
・大麦→5ppm

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●フェノブカルブ●フェンチオン●フェントエート●ブロモキシニル●ペルメトリン●ベンタゾン●ペンディメタリン●ホスメット●ホレート●マラチオン●メチダチオン●メトプレン･小麦→10ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.3ppm･とうもろこし→5ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.4ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.2ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→2ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.2ppm･えん麦、マイロ、牧草→0.1ppm･大麦、小麦、とうもろこし、ライ麦→0.2ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.05ppm
・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.05ppm･えん麦、大麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→2ppm･小麦→8ppm･大麦、小麦、ライ麦→0.02ppm･とうもろこし→0.1ppm･えん麦、マイロ→0.2ppm･えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→5ppm

Ⅱ

通知で基準値が定められている物質

Ⅲ通知により指導が行われている物質○その他●メラミン、シアヌル酸、アンメリン、アンメリド
・全ての飼料→規定の分析法で検出されないこと。

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有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例別紙 2）

輸入飼料穀類の規格の遵守状況確認表
担当者氏名

日
平成年付

整理番号
月日

確認方法
（現地・電話等）

輸入先

輸入飼料穀類の種類（管理番号）

輸入飼料穀類の品
質

輸入飼料穀類の安 （記入上の注意事項：①栽培時及びサイロ等での保管時における農薬の全性に係る情報
使用状況やその農薬に関する相手先国での規制等の情報、②輸出・輸入業者の個別又は団体間の安全性に係る同意書又は覚書等があればその旨記載する。）

参考74

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 3）
輸入飼料穀類の種類

有害物質の種類

規格値

サンプリング方法 分析方法

マイロ

2，4－D
アトラジン・・・

0.5ppm以下
0.02ppm以下
・・・○サンプリング方法「飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について」（平成15年4月1日付け14生畜第8598号農林水産省生産局長・水産庁長官共同通知）の別添3のサンプリング方法による。
サンプリングの頻度は、□□□については初回輸入時及び必要に応じて実施する。
保存用試料は、○ヶ月間保存する。
○分析方法
飼料分析基準（農林水産省消費・安全局長通知）による。

大麦

2，4－D
アトラジン
・・・

0.5ppm以下0.02ppm以下
・・・○サンプリング方法「飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について」（平成15年4月1日付け14生畜第8598号農林水産省生産局長・水産庁長官共同通知）の別添3のサンプリング方法による。
サンプリングの頻度は、□□□については初回輸入時及び必要に応じて実施する。
保存用試料は、○ヶ月間保存する。
○分析方法
飼料分析基準（農林水産省消費・安全局長通知）による。

・・・・・

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有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 4）
承認者
日付記入
印

品質管理記録
担当者氏名

日付
平成 年

試験依頼日
月 日

平成 年月

整理番号
日

試験対象製品名
管理番号
試験対象物質サンプリング数量

試験依頼先（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

試験結果（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

適否の判定

参 考76

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 5）
承認者
日付記入
印

苦情処理記録
No.
日付

対応者名

対象品目苦情の内容

原因究明

改善措置

参

考77

管理番号

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 6）
承認者
日付記入
印

回収処理記録
担当者氏名

認知日
平成年 月

製品名
日

販売先

回収方法

回収後の措置

改善措置

参考78

管理番号

整理番号

有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 7）
承認者
日付記入
印

教育訓練の記録（例1）
年月日

氏

名

研修名及び内容79有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 7）
承認者
日付記入
印

教育訓練の記録（例 2）
氏名

月日

平成

研修名及び内容80

年度