■Ａｂｏｕｔ【フードスタジオについて】
宇都宮市平出町にあるＩＦＣ調理製菓大学校の一般向けの料理教室です。
人気店のシェフのデモンストレーション付きでプロならではのコツが学べます。
１から丁寧に教えてくれるので、初心者さんでも安心！お気軽にご参加下さい♪
フードスタジオでは入会制をとっておりますが、入会しなくても記載の受講料プラス 500 円で何度でもご希望の講座が受けられます。
県内の飲食店と人とを繋げる料理教室。
おいしい料理と美しい盛り付けで皆様に学ぶ楽しさと笑顔をお届けしていきます。

■Open【授業時間】
１０：００－１３：００
１８：３０－２１：３０【予約返信・お問い合わせ】

平日９：００－１８：００※レッスンによって異なる場合がございます。

担当：手束(テツカ)■Address【住所】
シェフズ株式会社
FOOD STUDIO 宇都宮校
〒３２１－０９０１
栃木県宇都宮市平出町３５７９番地

OD STUDIOOF
フードスタジオ宇都宮校
栃木の人気店のシェフ・パティシエ・ブーランジェが先生の料理教室

2024 年 7 月～9 月スケジュール※無料の駐車場がございます。
ご自由にご利用ください。

Vol.86■Kitchen【開催場所】
IFC 調理製菓大学校内製菓２F 実習室
０２８－６１３－６６５１■Tel
info@foodstudio.co.jp■E-mailfood-studio.co.jp/■Webfoodstudio_utsunomiya■Instagram@059uemlz■LINE※ご自由にお持ちください■System■Lesson【予約方法】■Ｃａｎｃｅｌ【キャンセル料】【レッスンまでの流れ】

WEB サイトのお申込みフォーム・電話・インスタ DM・メール・FAX・ＬＩＮＥにてお申込み可能です。
ご希望の受講日の３日前まで受け付けしております。
定員：１６名 催行人数：４名※４名以下は中止となる場合がございます。
※講師の都合により中止となる場合がございます。ご了承ください。

受講日の２日前からキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
当日キャンセルは直接お電話下さい。

１. お申込み

２日前：受講料の５０％

FAX・LINE にてお申込み可能です。

前日・当日：受講料の１００％ご希望の３日前まで予約・キャンセルの受付をしております。

■Ｊｏｉｎ【有料会員登録】■Ｄｉｓｃｏｕｎｔ【割引各種】

会員登録をしていただくと会員価格にて受講可能です。会員登録は半永久的に継続されますので、お得な会員登録をおすすめいたします。

初回割引：一般価格より５００円割引
はじめてお申込みの場合、会員価格でご参加いただけます。
ペア割引：一般価格より１０％割引
２人以上でのお申込みは受講料から１０％割引となります。会員さま同士は割引除外となります。

入会金：9,350 円(税込み)

WEB サイトのお申込みフォーム・電話・インスタ DM・メール・

２. レッスン料の支払い方法
受講料はレッスンの３日前までにお振込み下さい。
足利銀行 岡本支店 普通銀行３０６６７５５
シェフズ株式会社 フードスタジオ宇都宮校※恐れ入りますが、振り込み手数料はお客様のご負担となります。

■Ｐｒｉｃｅ【料金について】■Ｓｃｈｅｄｕｌｅ【日程について】

３. 受講の持ち物

会員価格：４，０００円～
一般価格：上記＋５００円

日程は季節ごとに３カ月周期で調整しております。
発行月は３・６・９・１２月で開催飲食店・
スーパーオータニ・とちぎ総合運動公園等で配布しております。開催状況や内容についてはＩｎｓｔａｇｒａｍをご覧ください。

エプロンとハンドタオル

各種割引併用不可。
はじめての参加がペアの場合、割引額が高いものでご案内させていただきます。
親子レッスンは割引対象外です。

※料理をお持ち帰りの生徒さまは容器をご持参ください。
ケーキ・パンは持ち帰り用箱・袋付きです。
※お持ち帰りの推奨はしておりませんので、万が一の事があった場合、責任を負いかねます。

★Special Thanks★
【今月のお店】
Naomi OGAKI【ナオミオオガキ】〒320-0861
栃木県宇都宮市西 1-1-2
TEL:028-680-4446
定休日：火曜日@naomiogaki_prov
ence_alsace

PATISSERIE FRAGS【パティスリーフラッグス】〒321-0923
宇都宮市下栗町 2931-4
TEL:028-6342666
定休日：不定休
＠flags1989

Rainbow Food Lab【レインボーフードラボ】
栃木市の大 人気キ ッチンカー※出店の情報はInstagram をご覧ください
＠rainbow.food.lab

小籠包 Garden 大地〒321-0904
宇都宮市陽東 8-9-41
TEL:028-612-1515
定休日：月曜日(祝日営業)
＠shouronpou908

Boulangerie Beurree【ブーランジュリー・ブーレ】
宇都宮市宝木町2-1138-3
TEL:028-624-0373
定休日：日曜日@boulangerie.beurree

Restaurant Arpege【レストラン アルページュ】
宇都宮市下戸祭 1-12-7
サンハイツ大渕２号棟
TEL:028-650-5543
定休日：月曜日・火曜日@restaurant.arpege1990★フードスタジオ新アシスタント自己紹介★
4 月よりアシスタント兼講師を務めます、手束恵理(てつかえり)です。よろしくお願い致します。並行して摂食障害専門カウンセリングも行っていく予定です。詳細は Instagram でご連絡致します。
保有資格：管理栄養士、スポーツフードアドバイザー、心理カウンセラー 等

７月【Jul．】

8 月【Aug．】

9 月【Sep．】

２(火) 18:30～21:30 リクエスト多数の名店が再登場！

3(土) 10:00～13:00 たいめいけんの名物を完全再現！

5(木) 18:30～21:30 小籠包に次ぐ人気のメニュー♪

Naomi OGAKI のオーナー大垣直巳シェフによるフレンチレッスン♪

ふわとろたんぽぽオムライス＆シャリアピンポークステーキ

本格エビチリ＆五目チャーハン

フランスでの修行時代から磨きに磨きぬいた珠玉のレシピを伝授

卵パッカーンオムライスは誰もが一度はやってみたい技！

お店でも大人気のエビチリとフライパンでも上手にできる五目チャーハンを作ります。

詳細は決まり次第 Instagram にてご報告いたします。

シャリアピンポークステーキは福田先生のオリジナルレシピです♪

講師：小籠包 Garden 大地 涌井大地先生

講師：Naomi OGAKI オーナーシェフ 大垣直巳先生

講師：IFC 調理製菓大学校 校長 福田信夫先生■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円■会員価格・初回体験価格 5,500 円/一般価格 6,000 円■会員価格・初回体験価格 4,800 円/一般価格 5,300 円

16(火) 18:30～21:30 希少価値緑の高い緑色の新夏そば！

4(日) 10:00～13:00 ぶっくりが可愛い♪

9(月) 18:30～21:30 創業 30 年のフレンチレストラン初登場！

手打ち蕎麦レッスン ～季節のかき揚げを添えて～

3D 動物クッキー親子レッスン

通常のお蕎麦とは違うさわやかな香りと繊細なのどごしが特徴です♪

＆冷蔵庫の余りものでもできるミネストローネスープ

型いらず！クッキー生地を粘土のようにコロコロと丸めて作ります。

1 名様あたり 5 人前のお蕎麦を打ちます。

老舗フレンチレストランオーナーシェフ糸井守先生による、お家でも作りやすいお手軽フレンチ！

講師：IFC 調理製菓大学校 製菓衛生師科 柿沼亨先生

講師：全麺協東日本支部 宇都宮和楽会長 堀内信夫先生

講師：Restaurant Arpege【レストラン アルページュ】 オーナーシェフ 糸井守先生■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円■会員価格・初回体験価格 4,800 円/一般価格 5,300 円

7(水) 10:00～13:00 おしゃピク気分♪

17(水) 18:30～21:30 季節限定の大大大人気スイーツ♪

12(木) 10:00～13:00 ！ 毎日の食事で戦うカラダを作る！

萌え映え～！ボリューム満点の萌え断サンドイッチ親子レッスン♪

1 日に 100 個以上売れるお店の看板メニュー！

スポーツをしているお子様・プロアスリートを目指すお子様を持つ親御さん向けのスたっぷりの野菜や具材を挟んでカラフルで美しい萌え断サンドイッチを作ります♪

しあわせ広がるフラッグススイーツ まるごとピーチ 2 ケ講師：管理栄養士/スポーツフードアドバイザー 手束恵理

桃を丸ごと使用し中にクリームを詰め込んだ見た目も可愛い 1 品■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

講師：パティスリーフラッグス オーナーパティシエ 田中文博先生

10(土) 10:00～13:00 夏休みの思い出作り！

■会員価格・初回体験価格 5,000 円/一般価格 5,500 円

手作り餃子＆糖汁鍋米巴(タンジグォパァ)親子レッスン■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円

20(土) 10:00～13:00 一度食べたらやみつき！

餃子は皮から手作り♪カリカリの中華おこげの上に冷た～いアイスとフルーツをトッピングして熱々のレ

14(土) 10:00～12:00 羽釜で炊く新米に合うおかず！

汁なし担々麺＆油淋炸鶏(鶏の唐揚げパセボンソース)

モンシロップをかけたデザート付きです！

辛さの中に旨味ありの汁なし担々麺とジューシーな鶏の唐揚げに香味野菜とオイスターソースが講師：IFC 調理製菓大学校名誉顧問 堀内英夫先生

ポイントのコク旨ソースをかけた堀内先生オリジナルの１品■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

講師：IFC 調理製菓大学校名誉顧問 堀内英夫先生

17(土) 10:00～12:00 腸活シリーズ！

■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円

二十四節気の発酵調味料レッスン♪羽釜ご飯と発酵食品 8 品の副菜付き※中学生まで１人料金で親子参加可

25(木) 18:30～21:30 この夏特別な一皿♪新食感餃子！

梨を使用した焼肉のタレ＆ドレッシング作り(甘酒使用)

18(水) 18:30～21:30 秋の味覚を先取り！

もちもち中華ちまき＆茄子餡餃子

講師：野菜ソムリエ/発酵食品ソムリエ 蜂巣覚先生■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

しあわせ広がるフラッグススイーツ いちじくのタルトシブースト♪

もちもちの中華ちまきと旬の茄子を使用した茄子餡餃子を今回特別に！
講師：小籠包 Garden 大地 涌井大地先生※中学生まで１人料金で親子参加可■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円

24(土) 10:00～13:00 味と風味抜群！こだわりの石臼挽き！

27(土) 10:00～12:00 腸活シリーズ！

手打ち蕎麦レッスン 伝説の二八蕎麦～季節のかき揚げを添えて～二十四節気の発酵調味料レッスン♪甘酒を使用したケチャップ＆マヨネーズ作り

1 名様あたり 5 人前のお蕎麦を打ちます。

羽釜ご飯と発酵食品 8 品の副菜付き

講師：全麺協東日本支部 宇都宮和楽会長 堀内信夫先生

講師：野菜ソムリエ/発酵食品ソムリエ 蜂巣覚先生■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

27(火) 18:30～21:30 本格的な味わいをご家庭でも♪

※中学生まで１人料金で親子参加可

グリーンカレー＆タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)

28(日) 10:00～13:00 夏休み親子パン教室♪

Rainbow Food Lab の料理研究家が教える、本格的ながらもお家で作れちゃうレシピ♪

アンパンマンなどのキャラクターや動物型のパンの親子レッスン

講師：Rainbow Food Lab 所長 小野口健太(オノケン)先生

世界で１つだけのパンを自由に作ろう！

■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円

講師：ブーランジュリー・ブーレ オーナーブーランジェ 沓澤啓先生

30(金) 10:00～13:00 毎日の食事で戦うカラダを作る！

■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

スポーツをしているお子様・プロアスリートを目指すお子様を持つ親御さん向けのスポ30(火) 10:00～13:00 夏休みの自由研究♪

ーツ栄養教室！【第１回：練習期】実習＋講義の全３回コース。

ぷるぷるカラフルゼリー＆野菜ジュースを使った簡単カレーの親子レッスン

今よりもっと強いカラダとココロを作るにはどうしたら良いのか、練習期・試合期・試合後(オフ期)に分色々な色のゼリーを自由に組み合わせて自分好みにカスタムしよう！

けて管理栄養士/スポーツフードアドバイザーがスポーツ栄養の基礎をお教え致します。

講師：Rainbow Food Lab 所長 小野口健太(オノケン)先生

講師：管理栄養士/スポーツフードアドバイザー 手束恵理

■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円

冷めても柔らか和風ハンバーグステーキ

ポーツ栄養教室！【第 2 回：試合期】実習＋講義の全３回コース。
今よりもっと強いカラダとココロを作るにはどうしたら良いのか、練習期・試合期・試合後(オフ期)に分けてスポーツ栄養の基礎をお教え致します。
講師：管理栄養士/スポーツフードアドバイザー 手束恵理

二十四節気の発酵調味料レッスン♪きのこの佃煮他
羽釜ご飯の美味しさを楽しむ！旬の食材を使用した発酵食品 8 品の副菜付き
講師：野菜ソムリエ/発酵食品ソムリエ 蜂巣覚先生■会員価格・初回体験価格 4,000 円/一般価格 4,500 円

基本を覚えれば中のフルーツをりんごやパイナップルなどに替えて色々なアレンジが楽しめます♪
講師：PATISSERIE FRAGS オーナーパティシエ 田中文博先生■会員価格・初回体験価格 5,000 円/一般価格 5,500 円

21(土)10:00～13:00 簡単お手軽スイーツ♪
甘みと酸味の絶妙なバランス！チーズケーキパッション
タルト生地は市販のクッキーを使用して作るからとってもお手軽♪

講師：IFC 調理製菓大学校 柿沼亨先生■会員価格・初回体験価格 4,800 円/一般価格 5,300 円

25(水) 18:30～21:30 お家の定番にしたい味！
柔らかほろほろ豚の角煮＆旬の食材の炊き込みごはん
Rainbow Food Lab の料理研究家が教える、和食の基本とコツ！
講師：Rainbow Food Lab 所長 小野口健太(オノケン)先生■会員価格・初回体験価格 4,800 円/一般価格 5,300 円

28(土) 10:00～13:00 中華の定番 3 品！
天津飯＆カシューナッツと鶏の角切り炒め＆ゴマ団子
宇都宮グランドホテルにて長年総料理長を務めた堀内先生に中華の定番料理を教わろう！
講師：IFC 調理製菓大学校名誉顧問 堀内英夫先生■会員価格・初回体験価格 4,500 円/一般価格 5,000 円