日文 教授用資料

株式会社GHIBLI代表取締役

坪内知佳〜弘前市の取り組み〜
弘前市長

櫻田宏

06. 温故知新の精神に基づく酒造り
新政酒造株式会社代表取締役社長

佐藤祐輔

08. 脳科学を生かした授業改善による不登校対策の取り組み
東京都国立市立国立第二中学校
校長

黒田宏一

特集

学校経営への羅針盤
日文の We b サイト

日文※本冊子掲載二次元コードのリンク先コンテンツは予告なく変更または削除する場合があります。
本資料は、一般社団法人教科書協会「教科書発行者行動規範」に則り、配布を許可されているものです。

代表取締役
GHIBLI

04. 自治体の長が考える経営戦略

株式会社

02. 美しい海、島を守るために

坪内 知佳 さん

Educational information

No.24
20

巻頭インタビュー

TVドラマ『ファーストペンギン』のモデル・坪内知佳さんへお話を伺いました。

プに立つ人間は誰よりもぶれずにクリアな言葉でら一歩前に進めるのか、どうしたら越えられないみんなに伝え続け、見せ続けることが唯一大事な壁を越えていけるのか、そればかりを考えてやっことだと考えています。あとは私がまとめたのでてきました。そうこうしているうちに、自分たちはなくて、てんでんばらばら好きなように動く漁がどこかの誰かのために役に立てたらいいよねと師たちがそれでもその漁村が！海が！未来が！と思ってやっていたはずが、本当にたくさんのお客いうことをみんな守りたいと思っているから、同様が船団丸の活動を応援したいからと言って、さじほうに向かって自然と歩いてくれているのだとまざまなサポートをしていただいています。

思います。

今後の活動・ビジョン
今後は、47 都道府県に魚のビジネスを展開している船団丸ですが、“まるごと船団丸”という野菜のブランドをつくり、海と畑の自然の循環農法では、自然との共生を追求した魚、野菜、木材の総合的なビジネスを考えています。自然にどれだけ負荷をかけずに共生していけるのかというブ

美しい海、ランド、いただいている命の対価をどれだけ高められるのかということ、自然と共生してどれだけ島を守るために株式会社 GHIBLI 代表取締役

小・中学生のころは勉強が得意でも不得意でもステナブルなものにできるのかということを追求

私のイメージは地球があって、私たち一人ひとしていきたいと考えています。そして、どの県にりがそこで営んでいる歯車のようなニュアンスでも一県一個ずつぐらいブランドを作って、その土くらいでしたから……。そんな私が萩大島船団丸す。みんな大きさ、形状、色が違って、それぞれ地で根ざしていける後継者が一県に 3、4 人いて、を率いるまでになりました。

よいところや悪いところ、得意なところ不得意な

それが 47 都道府県に広がったとき、私はずいぶ

坪内 知佳さん

カモメになりたい！
なく、早く大人になりたいと思っていました。お

私たちは、この事業の理念として、50 年先のところがあって、世の中は形成されている、今をんと世の中が変わるような気がしています。そう

そらく静かにじっとして学ぶより、アクティブに島の豊かな存続と美しい刺盛文化を継承しますと生かされているのです。そう考えると、この船団いう未来を追求していきたいです。

実践的なことが好きだったからだと思います。漠うたっています。今日明日のことではなく、しか丸の事業も何かご縁があって、ここに集って営ん

然と、自分の力で海や空を越えてみたい、自然のしあまり遠すぎると「そんな未来のこと知らないでいるということです。大変だし、しんどいし、中にどっぷり浸っていたいと想いを巡らしていまよ！」となってしまうので、たとえば自分の子ど朝晩逆転生活だし、他の誰かがやるのであればした。青い海や空が大好きで、カモメが羨ましくもが生きるであろう期間、50 年先だと自分ごととっくに日本の水産の仕組みは変わっているとい感じていました。そこから船乗りやパイロットをとして真剣に考えられると思ったからです。自分う話です。しかしそれが戦後、法律ができたとき連想していました。

たちが生まれ育った島をどう豊かに存続させるのから 70 ～ 80 年経っても変わらずに続いていま自分の力で海の向こうへ飛んでいけるような自かということや、もっと広げて、現在、北海道かす。そこには理由があって、ある意味やらせてい分になりたい、人と人とが手を取り合ってつなら長崎まで全国展開をしていく中でどの漁村も昨ただいていると思うのです。

がっていられる仕事をしたいということが根幹に今は SDGs や海洋環境変動について考えています。

東日本大震災が起きたときも、東北の太平洋岸

そういう少し遠い先、50 年先を「ここゴール

では大半の浜を失って、高濃度の放射性物質が出だよ」と掲げると、北海道だから、長崎だからとて、魚が思うように食べられない、漁に出られないうことは関係なく、50 年先に美しい海があっいということも、よそのどこかの人の話だから知漁師の方々とかかわる前、漁業については特段、て、海洋資源があって、刺盛文化があって、行きらないではなく、私たちはそこに対してアプローイメージはありませんでした。それぐらい自分と先はなんとなくこちらのほうに行ける、そういうチできると考えました。せっかくそういう立ち位は遠いところの話だと思っていました。萩大島でちょっと大きめなゴール、理念をどれだけ強く打置にいるのであれば、これは困難だから諦める、はメインの魚であるサバとアジが見分けられないち出してあげられるかだと思います。それをトッ困難だから違うことをするのではなく、どうしたあったのかもしれません。

サバかアジか？漁師をまとめる力とは

2

壁は乗り越えるためにある！

私たちか営利活動をして生きていけるのか長くサ

坪内 知佳
株 式 会 社 GHIBLI 代 表 取 締 役。1986（ 昭 和 61） 年 福 井 県 生 ま れ。 大 学 中退 後、 山 口 県 萩 市 へ 移 住。2011（ 平成 23） 年 3 月 に 約 60 人 の 漁 業 者 をま と め「 萩 大 島 船 団 丸 」 を 設 立、 代
表 に 就 任。 農 林 水 産 省 か ら 六 次 産 業化 の 認 定。 ア レ ル ギ ー や 化 学 物 質 過敏症、癌を患い、安心安全な食材の供給に従事したい想いから、2014 年 4 月に株式会社 GHIBLI として法人化。全国に船団丸ブランドを展開し、講演活動も行う。2016 年より一次産業の現場を旅できるスタディーツアー「V!V!V! 旅」や、国産の真珠ブランド「Euripides」、オンライン旅行サービス「Theworld alliance2021」も展開。日本政策投資銀行（第４回女性企業家ビジネスプランコンテスト・地域未来賞 受賞）、『日経WOMAN』WOMAN OF THE YEAR2014 受 賞、『AERA』 日 本を突破した 100 人、『日経ビジネス』2017
年最も影響のある「次代を創る 100 人」に選出。日本の地方創生のため勢力的な活動を続けている。（活動は Facebook/HP にて配信中）『ファーストペンギン

シングルマザーと漁師たちが挑んだ船団丸の奇跡』坪内知佳著

講談社

3

特集 学校経営への羅針盤

民の生活の中では調和し、その日常が観光客に自治体の長が考える経営戦略～弘前市の取り組み～
ハレとケの町・青森県弘前市

とっては初めての異文化体験となります。弘前弘前市長
櫻田 宏

健康都市弘前としての地域連携とプロモーションればなりません。このコロナの感染を拡大させ人口減少・少子高齢化の中では、弘前市は健

弘前市は藩政時代以来、400 年以上の歴史ないというのは一人ひとりの意識の問題が大き

康医療の観点に強みがあり、健康都市弘前の実をもつ城下町であり、津軽地域の政治経済・いのです。まさに、市民力を活かした形で対策現に向けて各種施策を進めています。①市民一そして、世界自然遺産の白神山地が昨年 12文化の中心都市として発展しています。明治を取って乗り越えていくようにしました。市民

人ひとりが長く元気に生き生きと活躍する「ひ月に登録 30 周年を迎え、1 月 17 日には、日本に軍都、大正からは学都としても栄えました。の方がわかりやすく行動に移しやすいように、との健康」。②健康医療関連産業の誘致などにの世界自然遺産の登録５地域の連携会議が京都

1889（明治 22）年に日本で市制が施行され、具体的に何をしてくださいということを伝えてより雇用の場が確保され、所得も向上する「まで開催され、５地域まとまって大阪・関西万博

全国の 30 都市と一緒に最初に市となった都市取り組みました。大事なのは情報をしっかりとちの健康」。弘前大学には医学部があり、中核で情報発信をすることに決まりました。

です。産業は日本一の生産量をほこるりんごの集めて具体的に誰が何に困っているかについて病院として弘前総合医療センターも開院してい栽培。全国の約 25% を弘前市単独で生産してタイムリーな対策をとることです。

ます。開業医の数も多く、これらを強みにして人を振り向かせるにはいます。日本一の短命県である青森県で、ひといかに自分を磨くか、自治体が磨き上げられの健康はもちろんのこと、まち自体の経済活動ていくか、だと思います。そこに暮らしている体感できる祭り、弘前城をはじめとする歴史的困難に直面したとき、リーダーとしての資質とはの活発化に気概をもって取り組んでいます。③

一人ひとりが「思いやり」の気持ちを常にもて建造物が市内に数多く点在し、豊富な観光資源目的に向かってぶれない強い精神力と判断力地域づくりや地域産業の担い手が育ち、未来をるかが大変重要だと考えています。「思いやり」を有する観光都市でもあり、現在は多くの外国が重要になってきます。そのためには日ごろか担う多様な人材が活躍する「みらいの健康」。とは自分がされたいこと、そしてされたくない人観光客にもお越しいただいています。

ら情報収集をしっかりと行い、さまざまな方と当市の活力の維持向上に向け、これからの地域ことは人にもしないことです。困ったときには、のネットワークを広げていき、その関係性をどを担う人材育成が重要です。子どもたちの健康ありがとうという言葉を発するとその場はおされだけ築いていたかによって、情報の入り方も意識を高めつつ、地域への愛着や誇りを育みなまるのではないでしょうか。苦しくなったときかわります。そこが重要だと考えます。

がら次の時代を担うひとづくりにも取り組んでには敵対するのではなく、思いやりをもってあおり、ひと・まち・みらいの３つの健康の実現

りがとうと言える、そのことをいつも心にもっを目指しています。ておけば難しい問題も乗り越えていけるのではおり、基幹産業になっています。また春のさくらまつり、夏のねぷたまつり、といった四季を弘前感交劇場～異文化の融合～
弘前市には、江戸時代に建てられた天守が現

また、2023（令和５）年５月に「SDGs 未来存している弘前公園があり、関東以北で現存し都市」に青森県で初めて選定されました。併せ「ハレ」と「ケ」というにぎやかな部分と静ているのは弘前だけです。また三重の濠も含めて、特に先導的な取り組みとして毎年度 10 都

かな部分、「ハレ」のときが祭りですが、現在、て築城当時の形状がほぼそのまま残っているの市が選定される「自治体 SDGs モデル事業」に日常の「ケ」の生活文化を観光客は欲していまは、全国に例がありません。明治時代になっても、北東北３県で初めて選定されました。当市す。そのため、例えば市民らが通常食べているいち早く洋風文化が入ってきて、明治大正期のの取り組みは、りんご産業の持続的な発展を目ものを食べてみたいというニーズに対応できる洋風建築、昭和に入ってからは近代建築の巨匠

指し、経済、社会、環境の３側面から、農作業よう紹介しています。

である前川國男の建物（市役所他）があり、藩の省力化・効率化や環境負荷の低減に取り組む

政時代から近代までの歴史的建造物を活かしてもので、その結果、さまざまな果樹産業へ波及

コロナ禍というピンチを乗り切る方程式います。現在、これらの建物を宿泊施設にできしていくことも期待しています。

対策を取る目的は何かを明確にすることを中ないか検討しています。例えば、日本商工会議さらに、弘前単体では難しいこともあるので心に取り組んできました。まず取り組んだのが所の初代会頭（商工会議所法施行後）である藤

広 域 連 携 を し、 津 軽 地 域 14 市 町 村 で 地 域

弘前公園に全国から多くの人が集うさくらまつ田謙一の別邸、藤田記念庭園です。夜はライト

連 携観光 DMO を立ち上げて情報を発信してりです。これには市民の方々の受け止めを中心アップをして一組限定の空間をつくり、今までいます。現在、「津軽たんげ」ブランド（たんに考え、祭りを中止しました。それだけではな

弘前を訪れていない富裕層といわれる方々にもげとは津軽弁で「とても」「すごい」という意

く、弘前公園自体も閉鎖しました。対策は、さ対応できるようにしたいと考えています。

味）で土産品の包装紙を揃えて売り出していまざまな方の理解を得るように取っていかなけ

4感交劇場の始まりです。

和と洋が調和した町。混在しているけれど市ます。

ないでしょうか。
著者プロフィール

櫻田 宏（さくらだ ひろし）
1983（昭和 58）年に弘前市役所に採用後、経営戦略部理事、観光振興部長などを歴任。
2018（平成 30）年４月に弘前市長に初当選し、現在２期目。
「健康都市弘前」の実現を掲げ、ひと・まち・みらいの健康に向けた各事業を進めているほか、弘前ねぷたを活用したプロモーション活動など観光を切り口にした施策も展開している。

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特集 学校経営への羅針盤

Ｖ字回復の道のりは“こだわり”にありこを一番大切にしています。昔からの日本酒造

新政酒造株式会社

最初に取り組んだのが曾祖父のときに発見さりの技術が途切れずに続いているのか、ピュア代表取締役社長

れた六号酵母だけで酒を造ることです。それかな原料のお米で造っているのか、そこは大事に

佐藤 祐輔

ら純米酒だけにしよう、秋田県の米だけで造ろして追求しますが、どんな瓶に入れるか、どんう、添加物を使わない製法にしよう、最終的にな名前か、どんなデザインか、どんな味か、そは木桶で仕込もうと考え、コツコツとやっていれは本質ではないと思うのです。

あらまさ

温故知新の精神に基づく酒造り
伝統発酵文化の継承「新政酒造」

今までの酒造りにおいて、添加物が入っていたら徐々に業績が回復していきました。何か一たり、古い製法を無視して先端技術ばかりを追つのきっかけではなく、伝統的な酒造りの道筋いかけたりすることは伝統産業としてどうなのの階段を一歩一歩上っていったような感じで当蔵の誇りは、90 年以上前に自社で発見さだろうかと疑問を抱きました。そこにフォーカ

す。ふり返ると、特に純米酒しか造らなくなっれた古い清酒用酵母「きょうかい６号」を使っスして、自分なりのアイデアを世の中に提言したときに黒字となったことから、それが一つのた純米造りにあり、江戸時代に確立された無添ていこうと考えました。それにより賛同して応大きな転機でした。

新政酒造は 1852 年の創業以来、伝統に深く根ざした酒造りを守り続けています。

き もと加の「生 」製法も採用しています。48 本の援してくれる人が増え、首の皮一枚つながりま木桶を所有し、全ての酒をこれらの桶で醸すこした。

©相場慎吾

本来の伝統的な日本酒の姿とは何かということを追求して、純米に完全に切り替えたときに、今の若い人たちが素直に飲めるものであれば一般的によい酒を造ろうと思ったら新しい技おいしさだけではない価値、それをお客さんによいということから自由にやっています。する秋田市の外れにある鵜 養 地区では、30 町歩以術や先端の機械などに走りがちですが、我々は伝える分岐点となりました。そこから我々の蔵と人が振り向いてくれて、本質的な部分とそう上の圃場で無農薬栽培を推進しています。

加工産業的なところではなく、伝統産業的なとの酒は、メッセージ性が強くなっていきました。

でない部分を区切って行うことにより本質が生とも私たちの大きな誇りの一つです。さらに、
う やしない新政酒造は、日本の伝統発酵文化を守り、育ころに強くフォーカスしたのです。そういう意て、次の世代に継承していくことに尽力してい味では一般的な酒造りの在り方とは進む方向がます。

逆に見られたかもしれません。ただし昔ながら今年の春、木桶を作る工房が蔵の敷地内に完思います。教育の本質は何かということを考えのやり方がすべてよいということではなく、ど成します。そして春以降稼働すると、木桶のほると、自ずと答えが導き出されるでしょう。その部分が日本酒としての伝統で、なくなってしか酒造道具が作れるようになります。特に木桶こで解き放たれた部分が自由になることによっ

まったら日本酒とは言えないのかを検証しながは、これからの日本酒造りにとっては重要になて新しいアイデアや取り組みが生まれてくる気ら一から酒造りの在り方を定義していきました。

ると確信しています。必要とされる蔵には、でがします。

きながらえることになると確信したのです。そ今後の活動やビジョン

ういうことは、誰しも自分の仕事に共通するときるだけ提供できるよう生産体制を整えていき

困難＝成長のチャンス©堀清英

著者プロフィール

困難は短期的にとらえると大変なストレスで農業に関しては、段階的に無農薬の田んぼがすが、あとから考えると困難自体に救われたこ広がっていく予定です。現在、我々の蔵の無農帰郷したのが 2007（平成 19）年ですが、ほともあります。今年みたいに米がよくない年は薬米比率は約 30％ですが、継続的に増やし、とんどの中堅酒蔵会社は経営があまりよくなときどきありますが、そのたびに飛躍的に技術最終的には全量無農薬を目指しています。

く、私どもの蔵も非常に厳しい状態でした。蔵が向上してよい酒となり、結果的にその年はダには入ったものの、酒造り自体ができなくなるメであっても、その翌年、または翌々年に花開キーワードは「伝統」の経営哲学のではないかという状況で、かなりの赤字が出ていました。
これは業界の構造的な問題であり、6たいと思っています。

くことが普通にありました。
何事も思い通りにいってしまったら人生はつ

人を振り向かせるには……

© 船橋陽馬
（根子写真館）
シックス

派手なことをしようと思ってナンバー ６ などを造ったわけではありません。物事というの誰かを責めてどうなる問題でもないことでしまらないものです。主人公が主人公であるためは本質と本質でない部分の二つで構成されていた。なんとかしなければと思いましたが、こうには、困難がつきもの、それが自分の人生のスると思うのです。本質的な部分に関しては徹底すれば会社が復活できるという方程式はありまトーリーであるから甘んじて受け入れてしっか的に追求しますが、そうでない部分についてはせんでした。最後は開き直って、世の中にとっり対応していこうと決めています。困難に直面

自由にやろうという考え方です。例えば伝統産て大事な取り組みとは何かを自問自答し、たとしてもむしろ楽しんで、徐々にそれがストレス業としての日本酒の本質とは何かという問いをえ倒産したとしても何かにつながると信じて邁だと思わなくなってきます。今も酒造りを楽ししたとき、「伝統的な技術による酒造りをして進しました。

んでいます。

いるのか ?」という答えが導き出されます。そ佐藤 祐輔（さとう ゆうすけ）
新政酒造株式会社代表取締役社長

1974（昭和 49）年生まれ。東京大学 文学部英語英米文学科卒業後、ジャーナリストとして活動。2007 年に家業である嘉永 5 年（1852）創業の酒蔵「新政酒造」に入社。自然の生態系、農業、醸造の有機的なつながりを求め「秋田県産米を、生酛・純米造り・木桶仕込みにより、当蔵発祥の六号酵母によって醸す」という哲学のもと、本来の日本酒の姿を求めてさまざまなチャレンジを続けている 。

7クロープ！
アッズ

教育の現場

脳科学を生かした授業改善による不登校対策の取り組み東京都国立市立国立第二中学校

いじめ・不登校の予防対策としての授業改善

校長

黒田 宏一
があり、その行動によって結果を得る。授業に当てはめると、本校は、かつて不登校生徒出現率が最大８％までになり、学校行動（学び）を増やすために、きっかけ（先行条件）と結果（評の抱える大きな課題でした。これまでの不登校対策の多くが「不価）をどうすればよいか（どうしたいか）を考えることが大切登校後の対策」であり、「学校風土がよければ不登校やいじめがである。

少なくなるという欧米の研究での予防対策のエビデンス」を知り、「学校風土尺度調査」を実施しました。結果は「安全・安心」「教そこで、授業に具体的に次の手法を取り入れました。
◎「個で考え、集団で共有 • 議論し、再び個で深める」という思考プ

えと学び」「生徒同士等の関係性」「環境」の尺度の中で最も低評

ロセスを活用した授業を取り入れる→実行機能、非認知スキル価だったのが学習であり、「学習意欲向上が自己肯定感を高め、◎ねらい・学習の流れ・まとめを掲示し、授業の目的・手順等を不登校リスクを下げる」と仮説を立て、授業改善を柱にその対策脳に記憶させ、学びを活性化→実行機能に取り組むことにしました。

◎ IT 機器や適切なシンキングツールを活用する→実行機能

授業改善を科学的に捉える◎発問・指示等を工夫し、学びの活性化のための情報をコンパク「科学的」とは、再現性があることであり、そのエビデンスがあることです。そこで教育を科学的に研究し、「学校風土尺度調査」を開発された（公社）子どもの発達科学研究所に、授業改善のための疫学統計学・脳科学（脳機能モデル）・行動科学の三つの科

トにまとめ提示する→先行条件、情報統合◎話型や話し合いのルールを示し、集団討論等に活用する→非認知スキル、実行機能等

何が変わったか、その成果と課題
不登校を減らすための授業改善を通して、自己表現できる安心学を提示していただきました。
①疫学統計学：１～３次の行動支援（予防・初期対応・個別介入）

感を抱きながら学びに向かう生徒の姿勢（意欲）に変容が見られ、のうち予防に力を入れ、そのためにはスキル（認知スキルと非教師も手ごたえを感じています。不登校生徒の出現率も減少しま認知スキル）を学ぶことである。

したが、ゼロではないので生徒の学びたいとの願いにこたえられ②脳科学（脳機能モデル）：複雑な脳の働きをモるよう、今後もわかる授業・できたと実感のもてる授業を創り出脳機能モデル

す努力を重ねてまいります。

5 運動

3 記憶

4 実行機能デル化して考え２ 感覚る。刺激（情報）１ 情動

は、まず情動・刺激

行動感覚を通過する世界

著者プロフィール

黒田 宏一（くろだ こういち）
1985（昭和 60）年、東京都の中学校数学科教員として採用。町田市、稲城市、多摩市の教諭や主幹教諭をが、「楽しい」「何経て、2008（平成 20）年に副校長として国立市に着任。

故？」等の情動が働かないと情報が脳に到達せず学習に向かわ

12 年 4 月に国立市立小学校に校長として着任。14 年

ない。情報統合と実行機能を意識することが大切である。
★情報統合→多種多様な情報をコンパクトにまとめること★実行機能→行動（学び）の目的や手順を脳に残し、次々に行動を起こすための脳の働き③行動科学：行動は勝手に生起せず、必ずきっかけ（先行条件）

4 月から中学校長として勤務し、18 年に国立市立国立第二中学校に赴任し、現在に至る。

アンケートのお願い
右の二次元コードより回答いただいた方には、ご希望の機関誌の最新号をお届けします。

No.24
日文 教授用資料
令和 6 年（2024 年）4 月 30 日発行

編集・発行人

佐々木 秀樹

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