第3回

食育コンテスト「いただきますごちそうさま」

社会福祉法人山本福祉会 筑水保育園

団体名
代表者
役職・氏名

園長

宮田芳子

（〒839 ‒ 0826 ）
住所福岡県久留米市山本町耳納 90 番地 2

TEL/FAXTEL 0942-43-7051 / FAX 0942-43-7052

ホームページ

http//chikusuihoikuen.com

e-mailinfo@chikusuihoikuen.com

レポート作成者
職種・役職
氏名

園長

園児数又は団体会員数
園又は団体のスタッフ数

活動名称

宮田芳子

園児数 39 名
保育士 9 名調理員 1 名耳納山麓の自然の中でこころとからだを育む
豊かな自然の中で体験する、命の尊さ、感動する気持ち、科学の芽生え等を経験

テーマ
（目的）

し、人と協調し、人を思いやる心など、豊かな人間性とたくましく生きるための体力を育む。

・ 保育園の献立を見たり、クッキング保育を通して、家でも作ってみようとする
保護者が多くなった。
・ 年長児がコンポストで給食の野菜くずの堆肥作りを毎日の当番活動として世活動を通して話をすることによる継続でのチームワークと各自の責任感、作業の要領がとて子どもが変わっも上手になった。

た点・ 食材に対して「もったいない」という気持ちが育った。
・ 給食の献立で園で取れたものかチェックし、自分たちで収穫した物は格別に美味しいと感じている。
・ 体調が悪いとき以外は 3 才以上児は残食なく、おかわりをして食べる。

社会福祉法人山本福祉会

筑水保育園

食育テーマ

耳納山麓の自然の中でこころとからだを育む
１

はじめに
当園は、久留米市東部の耳納山麓のふもとで、四季折々の自然に恵まれた豊かな環境の中にあります。
子どもたちの家族構成は、祖父母との同居が半数で、専業農家はなく祖父母に造園業がわずかあり、父母ともに企業で働く家庭がほとんどです。
開園以来、食育を保育の一環として取り入れてきました。一日のほとんどを保育園で過ごす子どもたちにとって、身近に良い環境はあっても野菜作りなどを直接経験する機会が少ないからです。そこで、保育園では食育をとおして色々な体験をすることにより、人間として大切な「生きる力」と「からだづくり」ができればと園全体で食育に取り組んでいます。

２

テーマ設定理由

耳納の山には自然の恵みがいっぱいです。その豊かな自然の中で「命の尊さ」「感動する気持ち」「科学の芽ばえ」などを体験し、人と協調し、人を思いやる心など、豊かな人間性とたくましく生きる為の体力を育みたいとテーマを設定しました。

３目次

（１）

筑水保育園の食育目標（２）

各年齢における食育の実践（３）

毎月のクッキング（４）

畑づくりと野菜栽培（５）

食育を通した心の育ち（６）

給食室から発信する食育

（７)

成果と課題

（１）筑水保育園の食育目標
食育の目的
発達段階に応じた豊かな食の経験を積み上げ、今も将来も健康で質の高い生活を送る「食を営む力」を付け、「楽しく食べる子ども」を育てる。
めざす子どもの姿
・ おなかがすくリズムが持てる子ども
・ たべたいもの、すきなものが増える子ども
・ いっしょに食べたい人がいる子ども
・ 食事作り、準備にかかわる子ども
・ 食べ物を話題にする子ども
筑水保育園の保育目標
基本的生活習慣を身に付け、だれとでも仲良くし、人を思いやる心や感動する
心を育て、たくましく生きるための体力作りを目指す。
筑水保育園保育方針
・ 豊かな心を育てる環境作りを行う。
・ 自然や地域の特性を生かす。
・ 一人ひとりを大切にし、発達に応じた保育を行う。
・ 豊かな食の経験を積み上げる。
筑水保育園食育目標
野菜を育てる楽しさや収穫の喜びを体験し、食べることの楽しさや大切さがわかる。

年齢

発達に応じためあて

0･1 歳

いろいろな食材に慣れる。
食べることに興味を持つことが出来る。

2

歳

いろいろな食材を知る。
食材の味に親しむことが出来る。

3

歳

自分たちが育てた野菜に親しむ。
食べる意欲を育てる。

4歳

自分たちが育てた野菜に興味を持つ。
楽しく食べることが出来る。

5歳

野菜を育てる楽しさや収穫の喜びを知る。
食べることの楽しさや大切さがわかる。

（２）各年齢における食育の実践

0･1 歳児いろいろな食材に慣れる
食べることに興味を持つことができる
年度初めの様子：家庭では食が偏っており、園の給食の量ほど食べられない。
歯ごたえのあるものは口の中に残ってしまう。

子どもの様子

実践・方法

結果

４月
５ ６月

食べ物が口の中に残って食べやすいように小さくする。 ごはんだけ飲み込む。

しまう。

保育士が常にそばに付き落ち時々食べたいものを食泣いて食事が進まない。

着かせる。

べる。

繊維質のもの、肉、魚が「カミカミ」「おいしいね」と口が動かない。

噛めない(飲み込めな声かけをする。

野菜は吐き出すことがい）。

口に入れすぎないように注意ある。

食べさせてもらうと食べし、一口ずつ口に運ぶ。

好きなものだけを先に･７ ８月られる。

食べる。

好きなメニュー(味)では好きな食べ物の間に苦手なも“スプーンにのせて”と好き嫌いなく食べられのを口に入れて、食べられたらスプーンを指す。

る。

褒める。

食事後半に口が動かな食べ物を手でつかもうと早めの食事を心がける。

くなる。

する

スプーンにのせてあげる。

眠くなったら早めに切･

９ ⒑月

食事中に眠くなり泣く。

り上げる。

箸で食べることに興味を“自分で”という気持ちを大切示す。にし、声かけしながら見守る。 意欲的に口に運ぶ。

食後の果物が励みとな｢誰が大きい口かな?｣｢上手｣他児と褒めあいながらり、食べられる。

「〇〇食べたら〇〇どうぞ」食べる。

他児の様子を見て自分で食べられたら皆で拍手をし、ほ声かけに反応し、食器食べる。

める。に手を添えたり、スプ食べこぼしも多いが、自皿に手を添えたり、食器を寄せーンを使ったりする。

分でスプーンを使い、すたりすることを知らせる。

箸に、はさめたものは･くうことができる。手づかみも多い。
いろいろな味や食材に慣れてくるにつれて一口ずつ食べられるようになった。他児や保育士が食べている姿も刺激になっている。自分で食べたという満足感を味わうことで食への意欲につながっている。

２歳児
いろいろな食材を知る。
いろいろな食材の味に親しむ。

４月
５月

子どもの様子ねらい

保育士の配慮

結果好きなものだけ保育士や友個々の食べる量を把握し、無苦手なものにも挑食べる。

達と一緒に理なく食べられる量で、自分戦し、食事に集中食事途中で遊び楽しく食事から食べてみようという気できるようになっだす。

する。

持ちになるよう働きかける。 た。

保育士に食べさ食事を自分子どもの励みとなる声かけほめられることをせてもらわないでとり、楽を行った。「〇〇くんのかっ期待し、自分で食と食べようとししんで食べこ い い と こ ろ 見 た い な あ 」 べようとする姿がない。

る。

「〇〇ちゃんのがんばってみられた。

６月

いるところ見たいなあ」など

７月

スプーンやお箸スプーンや保育士が正しい持ち方をしまだ手づかみで食で取りにくいもお箸の正して見せる。子どもに苦にならべる姿もよく見らのを、手づかみい持ち方をないように進める。家庭でもれる。

で食べる。

知る。

練習してもらう。

食欲が落ち、水残さず食べ食事前にエアコンをつける。 部屋が快適で食事分ばかり欲しがたときの喜テーブルの置き方を変え、配中に眠くなる。あり、食べ方にむび を 味 わ

膳を工夫することで、残さずまり食欲は無い様らが出る。

う。

食べようとする意欲を持た子だった。

８月せる。
野菜を食べよう野菜に興味

園の畑で収穫した野菜に触苦手な野菜を食べとしない。

を持つ。

れさせる。

ようと努力する姿が見られるように９月なった。
食事中椅子に足食事中のマ

食事マナーについての絵本

園だけではマナーを上げたり、おナ ー を 知の読み聞かせをする。「〇〇の改善が進まない箸や食器で遊んる。

ちゃん上手だね〜」と声かけので、家庭との連の仕方も工夫する。

携が必要。

だりしている。

⒑月⒒月

ごはんだけ先に三角食べの「〜も食べようね」と声かけごはんの上に汁物食べたり、おか仕 方 を 知をする。

を入れようとす

ずだけ先に食べり、バランる。家庭の食事のてしまったりす

スよく食事様子が見えてきる。

をする。

た。

生活リズムの乱

家庭と連携

家庭での生活リズムを整え

大人の生活リズム

れから食事中にし、健康的てもらうよう保護者に呼びになってしまう家

眠くなってしまな食生活をかけ、園での食事の様子を知庭が多く、改善のう。家庭と保育する。

らせる。

難しさを感じた。

園とで食べる量が大きく違う。

成果と課題
保育士の関わりや声かけによって、食に関する姿勢に少しずつ変化が見られるようになったが、食事のマナーに関しては家庭と連携して改善していく必要がある。

とうもろこしの皮むきをじゃがいも掘ったよ!!

お手伝い

ピーナツをうんとこしょどっこいしょ

みんなでクッキング♪

よもぎ団子を丸めたよクッキーの型抜き

自分で作った特製パン！

おもしろいね

いただきま〜す3・4・5 歳児
3歳

自分たちが育てた野菜に親しむ。
食べる意欲を育てる。

4歳

自分たちが育てた野菜に興味を持つ。
楽しく食べることが出来る。

5歳

野菜を育てる楽しさや収穫の喜びを知る。
食べることの楽しさや大切さがわかる。

① 堆肥作り・土作り

堆肥作り講習中

生ゴミ投入!!

かき混ぜルン♪

昨年に引き続き、今年度も久留米市より堆肥作りの指導をしてもらい、年長児を中心に給食室から出た野菜くずを利用した堆肥作りに取り組んでいる。子どもたちは「菌ちゃんが熱くなってる！」と野菜くずが堆肥に変わっていく様子に驚き、自分たちから進んで取り組んでいる。
子どもたちが毎日混ぜて作った堆肥を畑に入れる時に「菌ちゃんが土の中で、今度は野菜を元気にしてくれるんだよ」と話し、「きっと美味しい野菜が出来るね」と期待していた。

② 野菜作りスイカ

いもづるも食べよう

夏野菜

さつまいも掘りグリンピース

大根の収穫年長児の毎日の当番活動として、水やりや草取りに取り組んでいる。
「花が咲いていたよ」「小さいピーマンがなってたよ」など、野菜の様子を保育士に伝えにくることもある。収穫時期になると、当番の日を楽しみにするようになり、野菜の大きさや数を比べあっている様子がみられた。保育士が気づかないような畑の小さな変化にも子どもたちが気づいていることも多い。

③ 給食時間

収穫した野菜を使った給食

食欲旺盛!おかわり中

小さい子のお世話も子どもたちが収穫した野菜は給食に取り入れてもらっている。自分で収穫した野菜は「おいしい」と言っておかわりをしたり、日ごろは好きではない野菜も「食べてみる」と積極的に食べることもあり、残食はほとんどない。食材に興味を持ち、食に関する興味が増した様子が見られた。

④ 環境による食育

谷川でクールダウン

山で採ってきた筍

みつば・よもぎ・のいちご

耳納山麓の自然が豊かな場所にあるため、子どもたちは季節ごとにいろいろな自然物に触れることが出来る。春にはつくし・よもぎ・みつば・のいちご。秋にはぎんなん・むかご・あけびなどが自生するため、散歩に出かけたときに採ってくることもある。採ってきたものを持ち帰り、家庭でも一緒に触れたり味わったりして自然の恵みを感じとっている。

今後の課題
保育園では何でも食べている子が、家に帰ればわがままになり、偏食したり食べなかったりしている。園と家庭との連携し、一緒になって食育に取り組んでいく必要性が増してきている。

（３）毎月のクッキング〈ねらい〉

収穫した野菜やいろいろな食材に親しみ、食に関する関心をもつことができる。

月日内

4/18

よもぎだんご

5/14

ちまき

5/15

野いちごジャム

散歩で摘んできた野いちごをジャムにしてもらう。

5/22

ピースご飯

収穫したグリンピースを使用した。

6/7

容

卒園児を招いてカレーパーティー

6/19

じゃがいもおやき

7/17

栄養チヂミ

7/19

バーベキュー(お泊りキャンプ)8/6

フルーツポンチ

9/5

パン作り

10/15

さつまいもおやき

11/20

クッキー作り

12/16

もちつき

12/19

クリスマスケーキ活動

散歩でよもぎを摘み、団子の生地に混ぜて丸めた。
採ってきた笹で、自分たちで包んだ。ひもは難しいため保育士がかけた。

卒園児(１年生)が年長の時に植えたじゃがいもを使ったカレーを在園児と一緒に食べる。お土産にじゃがいも 1㎏ずつ持ち帰った。
収穫したじゃがいもを使用した。
年長は包丁を初めて使い、ホットプレートで自分の分を焼いた。
自分たちが栽培したきゅうりやトマトを使ってサラダにし、トウモロコシ、ピーマンはソーセージと一緒に串に刺して焼いた。
収穫したスイカの中身をくりぬいて容器にし、いろいろな果物を切って盛り付けた。
子ども達が楽しみながら生地をこね、いろいろな形を作って焼いた。
収穫したさつまいもを使って生地を作り、丸めて焼いた。
園の畑で収穫したピーナッツを生地に混ぜて、4 種類のクッキーを作った。
子ども達が自分で杵を持ち、もちつきの体験をした。
生クリームを泡立ててスポンジにぬり、いろいろな果物を飾りつけた。

〈まとめ〉
自分たちで育てた野菜は、その野菜が苦手な子どもも進んで食べようとする姿が見られ、クッキングに取り組んだことで、よりおいしく感じる様子が見られた。

年間菜園作り〈ねらい〉野菜の栽培を通して生命の尊さ、感謝の気持ち、労働の大切さを知る。
月野菜
とうもろこしピーナッツ
すいか
トマト･ピーマン

４５６７８1112１２３(4/6 種まき)(収穫)(4/6 種まき)(10/12 収穫)(4/23 苗植え)
(収穫)(4/23 苗植え)
(8/9〜収穫)ナス
かぼちゃ

10９(5/1 苗植え)
(5/8 種まき)

きゅうり･にがうり

(収穫)

ひょうたん
(6/4 種まき)
おくら･小豆(収穫)(6/12 苗植え)

さつまいも

(10/10 収穫)(10/26 種まき)

大根･人参･かつお菜
ほうれん草(11 月種まき)
グリンピース(5/23 収穫)
(11 月苗植え)ブロッコリー(4/3 収穫)

じゃがいも

大事に持っていこう(6/4 収穫)

ゴーヤの日陰(2 月種植え)収穫したピーマンを並べて大満足の笑顔（４）畑作りと野菜栽培
取
4月

り組

み・ 久留米市より堆肥作りのコンポスター指導を受ける。

子どもの姿

保育士のかかわり真剣に話を聞いていた。

水やりや草野菜の成長を楽しみにしてい取りの話を・ 夏野菜(ピーマン・トマト・ナス・ る。

する。

すいか)の苗を植える。
５月

・ グリンピース収穫

はさみを使って収穫し、皮むき来年使う種・ スイカ畑の草取り・わらしきをする。

をとってお・ オクラ・きゅうり・まくわうりを豆が何個入っていたかなど楽く。

植える。
６月

しんでいた。

・ じゃがいも掘り

スコップで土を掘るとどんどつるが伸び・ ひょうたん・ゴーヤの苗を園庭のん出てくるじゃがいもに大喜ていけるよびだった。20kg 収穫できた。

うにひもを喜んで収穫していた。

かける。

自分たちで作った野菜が嬉しいのししにく「わぁ〜保育園のピーマ荒らされなン！」と言って苦手な野菜も食いための網プランターに植える。
・ さつまいも苗植え
・ トマト、ナスを収穫する。
7月

・ ピーマン収穫。翌日給食に取り入れてもらい食べる。
・ いのししに芋畑を荒らされたた

め、植えなおす。スイカも全滅。 べられていた。
・ 谷川の水をバケツに汲んで水やに取り付けりをする。
８月

・ いのししに荒らされたあとに出野菜のいろ味わって食べていた。

いろな形にさまざまな野菜の形を楽しん

気付かせでいた。

る。

・ ピーナツの収穫収穫したピーナツを洗って干芽が出たこ・ 冬野菜(大根・かぶ・ラディッシすとに気づく

・ 収穫した野菜を使って「スタンピング」をする。

ュ・ほうれん草)を植える。
11 月る。
小さいスイカだったが、喜んで来たスイカを収穫する。

10 月

を畑の周囲野菜の名前のプレートを作る。 のを待つ。

・ ブロッコリーの苗植え

水やりの当番活動をする。

・さつまいも掘り

芋づるを引っ張り、大きなさつ一緒に収穫

まいもが出てくるたびに歓声の感動を味が上がった。

わう。

子どもたちは畑から食べ物を作る喜びを知り、世話の大変さを経験して食べ物に対する考えが変わってきた。食べ物の大切さ、食は命であるということをこれからも伝えていきたい。

（５）食育をとおした心の育ち〜スイカ栽培をとおして〜

園から 500ｍはなれた畑に４月末、すいかの苗大玉３本、小玉２本を植えました。
頻繁にみんなで畑へ草取りや水やりに行き、世話をしていました。
６月の蒸し暑い頃、みんなで汗だくになって草取りをしているとき、Мちゃんが「せんせ〜。男の子が全然草取りしていない」と腹立たしく言ってきました。見ると横を流れている小川の中を竹の棒でつついたり、タニシを取ったり、かえると遊んだりしています。Мちゃんにも男の子たちにも聞こえるように｢お世話しないと美味しいすいかが出来ないのにね｣と声をかけます。世話をしに行くたびにそんな声が飛び交いました。
あるとき１本の苗に元気がなく、いまにも枯れそうでした。保育士が「どうしてかな？」と声をだすと「水が足りないのかなぁ？」｢男の子が世話せんけんたい｣と女の子たちから声が上がりました。
いよいよ収穫の時期になり、初めての収穫は５個でした。皆、自分が持ちたくてたまりません。「自分が持っていく！」と取り合いになりました。じっと様子を見守っていると、リーダー的存在の R ちゃんが「ジャンケンすれば？」と声を上げてくれました。
持ちたい子でジャンケンをし、ビニール袋に入れて持ち帰ります。一番大きいのは、20kg.以上もありました。そのすいかは、A ちゃんが持って帰ることになりました。他のスイカを持っている子は重たいので、時々友だちと交代していましたが、Ａちゃんは保育士が「重たくない？手伝ってあげようか？」と声をかけても「自分でがんばって持っていく」と手伝ってもらおうとしませんでした。ところがあと１０メートルで保育園に着くというところで、その大きなすいかを落としてしまいました。そうなるとみんなの視線が A ちゃんに集まり、「あぁ〜もったいない」｢なんで先生に手伝ってもらわなかったの？｣と A ちゃんを責めました。特に M ちゃんが厳しい口調で責めるので、A ちゃんはすっかりしょげてしまいました。
給食の時間に他のすいかをデザートに出してもらいましたが、A ちゃんはすっかりしょげて「すいか食べなくていい〜」と小声でいいました。するとお友だちから「大丈夫。
いっぱいあるから食べていいよ。
」と言ってくれ、A ちゃんは遠慮気味に食べました。
また、草取りを一生懸命していた M ちゃんは「草取りをしなかった男の子たちがいっぱいお代わりしてる〜」と厳しい言葉も出ていましたが…。
数日後、また畑に収穫へ行きました。すると A ちゃんが「今日はすいか持たない」と言っていました。しかし、お友だちから「大丈夫。いっぱいあるから」と言ってもらったことで A ちゃんは、はにかんだ笑顔を見せながら「うん。でも小さいのでいい」と嬉しそうにすいかを運んでくれました。その日もだれかが落として割れてしまいまし
たが、Ａちゃんをはじめ数人が「大丈夫！大丈夫！いっぱいあるから」と落とした子をいたわってくれていました。
このような色々な体験を通して、心も体も育っていくのではないかと感じています。

（６）給食室から発信する食育
子どもたちに食べることの楽しさと喜びを伝える。
保護者への食育の啓発
取り組み
① 試食会
② 給食サンプルの展示③ 給食だより❶年 1 回の試食会
保育園に子どもを預けている保護者は、子ども達が保育園でどんな給食をどれぐらいの量食べているのか、大変興味を持っています。家庭では好き嫌いが多く、なかなか食べてくれないという声を聞くことも多々ありますが、保育園ではみんなで食べる雰囲気や、園での生活習慣からほとんどの子ども達が自分の皿に盛られた量を食べきってしまいます。
保育園では年に一度子ども達と同じ給食を食べてもらう「給食試食会」を行っています。
19 年度献立

20 年度献立･鮭のオーロラソース焼き･じゃがいものそぼろ煮･わかめスープ･かき玉汁･和風サラダ･ひじきの酢の物･果物･果物

19 年度の試食会では、子ども達が鮭の骨も上手に出し、大根やきゅうりなど野菜たっぷりのサラダをおかわりして食べる姿に驚かれる方や、給食の味付けの薄さに感心される方もいました。また、20 年度は保育園の畑で子ども達が種植えから収穫まで体験したじゃがいもを使ったじゃがいものそぼろ煮でした。子どもたちは自分で掘ったじゃがいもに喜び、保護者も子どもが野菜を育てたことに感激している様子でした。ひじきの酢の物も給食では子ども達が好きなメニューの一つですが、保護者は「ひじき＝煮物」という考え方からひじきを酢の物に使っていることに驚き、さらに子どもがたくさん食べていることで、家庭でも作ってみますという方も多くいました。
当たり前のことですが、保護者は子どもの行動や話すことに敏感です。試食会で家庭とは違った子ども達の園での様子を見て、保護者が家庭でも薄味に気をつけてみたり、一緒に食べる楽しさを大切にしたりすることで、子どもたちにとってよりよい食生活につなげることができると思います。

❷給食サンプルの展示
保育園では毎日の給食と 3 時のおやつを、子どもを迎えに来た保護者がすぐに目に付く場所に展示しています。子どもたちは今日食べた給食を見ながらについて「おいしかったよ」「家でも作ってよ」「これがんばって全部食べたよ」など保護者に伝えています。
展示している給食の量は年長の 5 歳児が食べている量ですが、食欲旺盛な子どもたちはおかわりする子も多く、保護者に作り方を尋ねられることもしばしばです。
子どもたちは保育園でたくさんの種類の食品を食べていることから、案外たくさんの食べ物の名前を知っています。いろんなことに興味津々の幼児期に、周りの大人が子どもたちにたくさんの食材に触れさせる機会を持たせることも大事な役割だと思います。

❸毎月発行給食だより
これまで取り上げたテーマ･牛乳の栄養･おやつの上手な与え方･食中毒にご用心･幼児期の気になる食事行動･朝食の大切さ･風邪に負けない栄養管理･食欲がないときの食事･生活習慣病にさせないために･夏バテを回復するために･夜更かししていませんか･バランスよく食べるために･どうして虫歯になるの･おはしの使い方など

保育園では毎月 15 日保護者に給食だよりを発行しています。内容は子どもたちが育てた畑の野菜を取り上げたり、毎月取り組んでいるクッキング保育について、そのレシピを紹介したりと、保護者が興味を持って読んでもらえるように作成しています。
保護者の一番の興味は子どもたちです。子どもたちが毎日元気に生活できるように、また将来にわたって健康に成長していけるように、3 度の食事を中心にした生活リズムを整えることなどをたびたび取り上げています。
食の安全性が問題になっている昨今ですが、自分で育てた野菜を収穫し、それが料理に使われて口に入ることこそ、安全が見えることでもあります。また、子どもたちは食材に見て触れて、その命を感じることができると思います。
給食だよりで一番伝えたいことは、保護者に食を選ぶ力をつけてもらうことです。食は命であり、食の命を受け継いで自分たちは生きているということを子どもたちに伝えていってほしいと思います。

まとめ
保護者に食について発信していくことはできても、すべての保護者に興味を持ってもらうことはなかなか難しいことであると感じています。しかしながら、自分の子どもに興味がない保護者はいませんし、自分の親に興味のない子どももいません。子どもを通して保護者に働きかけること、保護者を通して子どもたちに伝えていけることは多くあると思います。給食だよりや給食のサンプルといった媒体を生かし、子どもたちがこれから一生関わっていく「食」について、保護者と一緒に考えていくことが給食室から発信する食育の重要な役割だと考えています。
子どもたちが毎日楽しい食生活を送って、食べることに喜びを感じることができ、将来、「食」を大事にできる人に成長してほしいと思います。
地域とのつながり園では毎年、11 月の勤労感謝の日に合わせて、日ごろお世話になっている地域の公民館や郵便局などに子どもたちが自分たちで作ったクッキーを持ってお礼に行きます。
クッキー作りは 11 月のクッキング保育で取り組み、今年は 11 月 21 日を「感謝デー」としてお礼にいきました。
左は毎年交通安全教室を開いてもらっている自動車学校に行った写真です。
地域の方々に「ありがとう」の言葉をもらった子どもたちの顔は笑顔で、感謝する気持ちももらって帰りました。

成果と課題
給食室からの野菜くずをコンポストでの堆肥つくりに利用して、そこから土壌つくり、野菜栽培、収穫へと継いでいく課程をとおして、いろいろな体験ができました。当園では、ゴミの減量にもつながっております。小規模園の為、子ども一人ひとりが力を発揮でき、生き生きと生活できていると思います。また今年度は特に食品偽装問題が騒がれ、保護者にとっても食はとても関心がたかかったようです。保育園からの園だより、給食便りで、食に関する発信をしてきたことが保護者の意識の向上にもつながったと思います。また夏の暑い時期は、園舎の日差しが強いところに、にがうり、ひょうたん等植え少しでも園舎の気温が上がらないよう工夫をし、冷房にたよらない夏を過ごすことができました。今後も環境にやさしい生活をより工夫しながら、楽しく活動していければと思います。