﹁湊町にいがた食市 食座 ﹂

街んなか
ご案内帖

巻頭特集

特定非営利活動法人日本料理アカデミー理事長

村田吉弘 さんインタビュー

たくさん使ってお得に三段スタンプ帳

割引特典多数

料理写真は、1982年11月15日、上越新幹線の大宮〜新潟間が開業された際、時の県知事の要請で考案された『越の錦鍋』です。
考案者は料亭一〆の小島昌三氏にいがた食の陣 総合情報誌［秋］［冬］2014.
にいがた食の陣 実行委員会

10 .1 2015.3. 31

あちこち歩いてあれこれ食べて
新 潟の食の豊かさを実感!

期の下 期のする市民の皆様への口福を念ずる思は︑大寒の寒空の下︑熱々のお鍋を食

年 を 以て第にいがた食の陣 実 行 委 員 会は︑こ

いから生まれました ︒この原 点に立の平 成
活動に入ります︒上期は︑春の﹁新潟町にいがた﹁食市・食座﹂街んなかごら1月12日まで開催され、冬のデートスポットとして大人気。

ち返り︑秋・冬より発行致します︑湊➡新潟駅南口の通り、通称・けやき通りを約25万球のイルミネー

デスティネーションキャンペーン﹂に湊

ションで灯すイベント「NIIGATA 光のページェント」。12月5日か

案 内 帖の食の陣 総 合 情 報 誌も大 幅■協力／（学）新潟調理師専門学校・全農新潟県本部・（株）
ジョイフルタウン

町にいがた﹁食と酒の陣﹂の企画にて類組合・在日本大韓民国民団新潟県地方本部婦人部・新潟空港ビルディ

参 加 致しまして︑市 民の皆 様よりもング（株）
・新潟交通（株）
・新潟市個人タクシー事業協同組合・ピアBandai

月

ふるさと村・日本バーテンダー協会新潟支部・日本料理研究会・新潟市麺にリニューアル致しました︒昨年

会・（社）
日本ホテル協会信越支部新潟市協議会・日本旅行業協会関東支多数の方からご参加いただき誠に有部新潟県地区会・新潟市商店街連盟・万代シテイ商店街振興組合・新潟にユネスコ︵国連教育科学文化機関︶

県酒造組合新潟支部・新潟三業協同組合・新潟市ホテル旅館業連絡協議

難うございました︒

潟市特産品協議会・新潟県すし商生活衛生同業組合新潟中央支部・新潟

認定されました︒内容も﹁和食 日本
人の伝 統 的な食 文 化 ﹂で︑なかでも一

東日本旅客鉄道（株）新潟支社の無 形 文 化 遺 産に日 本の﹁ 和 食 ﹂が新 潟 市 体 育 館 及び周 辺にて開 催 致

汁 三 菜が基 本の様です︒栄 養のバラ

■構成団体／新潟市漁業協同組合・（社）全日本司厨士協会新潟県本部・新

振り返りますと平 成４年に﹁にいしましたが︑両 日とも晴 天のもとではないかと思います︒又︑新潟市が申ンスも考慮された結果と言えるので請 致しました同じくユネスコへの食

新潟商工会議所・新潟市食品衛生協会・新潟市食品衛生指導員協議会・

がた冬食の陣当日座﹂の第１回目を回 目の成 功 裡に終わりました ︒以 来 ︑食の開 催からは︑新 潟 市 地 域への観 光 振

文 化 創 造 都 市ネットワークの７つの陣 実 行 委 員 会の活 動も第興 と 通 年 観 光の 活 動に入 り ︑新 潟

度に認 定される事への期 待を持ってジャンルの内﹁食﹂分野の認定も本年

食の陣実行委員会は︑世界に認めおります︒

市・新潟観光コンベンション協会と連の育成並びに磨きを継続しながら常に新 たな 素 材 発 掘の紹 介や旅 行 商まで以 上の安 全 安 心な 食の都 市 新
潟 市をアピールして参りたいと思いられた優 位 性の観 点を踏まえ︑これますし︑今後も市民の皆様と活動し既に来 年の北 陸 新 幹 線 金 沢 延 伸
開 業の概 要が発 表されました︒このて参りたいと考えております︒

品の造成に取り組んで参りました︒

北 陸 方 面の 高 速 化 を 受 け ま して ︑

本間 龍夫

実行委員会

■後援／新潟県・新潟市教育委員会・（公財）新潟観光コンベンション協会・12

様々な 県 内への 旅 行 プランや 周 遊
ルートも検 討しておるところでござ
います︒

食の陣

実行委員長

■特別後援／新潟市

23

携して︑観光客の誘致及び観光素材

15

食の陣 実行委員会の活動の原点■主催／にいがた食の陣 実行委員会

26

湊町にいがたの「食市&食座」

街んなかご案内帖［秋］
［冬］
C

O

N

T

E

N

T

S

巻頭特集

p.02

特定非営利活動法人

日本料理アカデミー理事長
京都の老舗料亭 菊乃井 主人

村田吉弘さんインタビュー『和食＝日本人の伝統的な食文化』
p.12

観光アクセスプラン
循環バス／ウォーターシャトル／レンタサイクル・スマートクルーズ

p.13

湊町券が使える飲食店ガイドp.14

新潟駅周辺エリア
万代エリア
古町エリア
その他エリア

p.42
p.62
p.86
p.38

「新潟の和み」の達人

p.38

西洋野菜生産者

p.40

八珍柿ドレッシング生産者

中山修一さん

p.58

新潟漁業協同組合新潟支部長

p.60

かきのもと生産者

p.82

赤い酒『SHISUI』開発者

p.84

里のいもこ生産者 田辺茂行さん

p.94

大凧しめじ生産者

p.54

ピアBandai

p.93

ホテルガイ
ド

〒951-8063 新潟市中央区古町通
9番町1456-2（新潟市旅館協ホテル同組合内）

p.96

鮨屋

TEL 025-222-6667
FAX 025-226-3690

高塚俊郎・利恵さん
本間 勉さん

石井忠保さん
塩川和広さん佐藤 薫さん

さすが新潟と言わせたい自慢の鮨
p.100

ふるまち 料亭の味■お問い合わせにいがた食の陣
実行委員会

http://www.shokuno-jin.com/
Mail:niigata@shokuno-jin.com※紹介施設の会社名などは省略して掲載しています。
※掲載は2014年10月1日現在のものです。

p.102

Bar 新潟の夜をバーで楽しむp.106

新潟ふるさと村

p.112

観光タクシープラン

p.114

新潟の奥座敷

で 検索

岩室温泉郷

「にいがた食の陣」は新潟市の補助金交付事業です。

1

食の陣
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食の陣

2

特集

和食＝日本人の伝統的な食文化

特定非営利活動法人

日 本 料 理 ア カ デ ミ ー 理事長
京都の老舗料亭

菊 乃 井 ご主人

村 田 吉 弘 さん
革新の連続性があってこその伝統なんです２０ １ ３ 年

月４ 日に認定︑ユネスコ無形文化遺産に 登 録 さ れ た﹁和 食﹂は︑国 内 外 に そ の 存 在 と 価 値を改めて認識させるものとなりました︒しかしそれは︑﹁和 食﹂の 単 な る 再 評 価 な ど で は な く︑正 式 な 登

録 名﹁和 食 日: 本 人 の 伝 統 的 な 食 文 化﹂に あ り ま す︒
日本の文化や生活スタイルが評価されたと言って過言ではありません︒その登録に向け奔走した︑京都の 老 舗 料 亭﹁菊 乃 井﹂の 主 人 で あ り︑日 本 料 理 ア カ

デミー理事長でもある村田吉弘氏に話を伺いました││︒││日 本 料 理 ア カ デ ミ ー は 日 本 食 文 化 の 継 承 と 発

展︑食育活動の推進を事業概要に掲げています︒食

育と言えば学校給食が思い浮かびますが︑新潟の三条市では完全米飯を導入し話題となりました︒

学校給食を全面的に米飯に変えようというのは大方政府方針で決まっていますが︑それを全国に先駆けてやっているのが新潟の三条市と福井県の小浜市です︒京 都 は 市 長 と ア カ デ ミ ー 等 で 検 討 会 を 行 な い︑

和食給食を提唱することとなり︑週五回中四回まで

月 に︑ユ ネ ス コ 無

12は米飯にしたんです︒

さん││そ う で し た か︒さ て︑昨 年

京 都 の 老 舗 料 亭 菊 乃 井 ご主人
村田吉弘

3

12

特集

和食＝日本人の伝統的な食文化

そうなんです︒既に韓国は宮廷料理で申請をしていたんですよね？

ミーと京都府が連携を取り政府へ働きかけを行なっ化﹂が 登 録 さ れ ま し た︒登 録 に 向 け 日 本 料 理 ア カ デ

形文化遺産に日本の︑﹁和食と い う 人 が い て︑彼 は 僕 の 古 く

上 最 年 少 で ３ つ 星 を 獲 得 し た モ ナ コ 国 籍 の シ ェ フ︶

すら知らなかった︒フランスにアラン・デュカス︵史いや︑まったくないんです︒そんなことがあることことだったんですか？

スコ無形文化遺産登録は目的のひとつとしてあった││日 本 料 理 ア カ デ ミ ー を 設 立 し た 時︑こ の︑ユ ネ

日本人の伝統的な食文

日本は申請すらしていませんでした︒そして日て …
本ではあの震災が起こってし﹁フ ラ ン ス 料 理 は 既 に︵﹁フ ラ ン

からの友人なんですけど︑彼がこれで他国が登録されまった …
日本は何もしなかったとしたら

ス の 美 食 術﹂と し て︶無 形 文 化

遺 産 登 録 を さ れ て い る︒日 本 も申 請 す る べ き だ﹂と い う 話 を しうん︑それはそうだなと思いましたね︒例えばケシてくれたんです︒﹁和食﹂登録で︒…
││震 災 後 の 日 本 を 勇 気 づ け る
自国のアイデンティティを必要があったと？
取り戻す

知事に会い日本料理アカデミーから嘆願書を出すこケ キ︵ト ル コ な ど で 出 さ れ る︑麦 や 肉︑ミ ル ク な ど

そ う︑と り あ え ず 申 請 だ け で もととなり︑それを受け取った知事が３ 日後に各省庁を 煮 込 ん で 作 る お 粥 料 理︶と か︑単 品 で 登 録 す る の││そ う 言 わ れ て ど う 思 っ た んの予約を取り︑メディアを連れて回ったんです︒そは││滅びかけているものだったら割と簡単なんでしないと国民に申し訳が立たな

こで国民が周知するところとなり一気に物事が動きすよ︒だけどフランスは美食術という食文化を登録ですか？

出したんです︒のちに検討会を五回くらいやってユしている︒そういう形で登録が出来たのは実はフラい と 思 い ま し た︒そ れ で 京 都 府

ネスコに申請書を提出したんです︒

4そう︑ただ︑美味しいからと言って登録が叶うかと││まさに生活︑文化を含むスタイルですね？

ンスだけなんですよ︒

がある︒それが世界中の言葉で翻訳されているんでた本がある︒中華料理には中華料理大全というもの

スコフェという人が書いたフランス料理を集大成しブロックに分けてプロのコンペ

す︒日本料理を世界の料理にする為にも︑どうして遺産登録というのはユネスコ及テ ィ シ ョ ン を や る︒同 時 に 検 定

言ったら違います︒その文化を次の時代に残しておび 世 界 に 向 け て︑こ れ か ら 和 食

制 度 を 確 立 し た い︒北 は 北 海 道

もそれを作らなければいけません︒もうひとつの活文 化 を 維 持・継 承 し ま す と い う

か ら 南 は 沖 縄 ま で︒努 力 を し た

かなければいけないから登録申請をすると同時にそ

約 束 を す る と い う こ と︒そ の シ

人が正当に報われる日本料理界

動は日本料理コンペティションです︒日本を六つのス テ ム や︑こ れ ら 文 化 を 牽 引 すに し な い と い け な い ん で す︒例の保護活動をしますということなんです︒無形文化

る 国 が 定 め た 人 が い る か？と い

え ば︑老 舗 料 亭 に 生 ま れ た ら︑ような構造です︒伝統芸能と同じ︒まさに世襲です

うことを問われるということでそうなんです︒日本料理アカデミーの活動は多岐にね︒でも︑全体のスキルが落ちますからそれはダメ

その息子さんはすぐに名店の御及んでいます︒京大には僕らの実験室も厨房も会議

な ん で す よ︒勿 論︑息 子 さ ん も︑ち ゃ ん と 努 力 を しす︒

室もある︒科学的な検証をしているんです︒大学に勉強すれば上に行ける︒その階段を作らなければい

曹 司 で す よ ね？ 京 都 で も 同 じ

は料理屋の主人が３ 人通っています︒今度のミラノけない︒その為に検定制度が必要です︒コンペティ││責任重大なんですね？

万博までに日本料理の本のプロローグ版を作るんでションと検定制度を確立していくとベスト・シェフ・さん

す ︒ フ ラ ン ス は︵ ジ ョ ル ジ ュ ・ オ ー ギ ュ ス ト ・ ︶エ

京 都 の 老 舗 料 亭 菊 乃 井 ご主人
村田吉弘

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特集

和食＝日本人の伝統的な食文化

6デュカスは毎年ウチの店にど こ が 凄 い っ て︵笑︶ …
来てご飯を食べに来ていますが︑実は︑ワールドベ

しょうか？

し ゃ っ た 和 食＝日 本 料 理 の 凄 さ と は 何 だ っ た の で││ア ラ ン・デ ュ カ ス さ ん が 申 請 す べ き だ と お っそういうことなんです︒

立しようということなんですね？

││つまり︑日本料理の基礎や高い技術を改めて確です︒

らえるなんて悪しき習慣だなぁと僕は思っているん

れど︑年を重ねれば名巧にしてもらえたり勲章がもオ ブ・ザ・イ ヤ ー が 誕 生 す る︒何 だ か わ か ら な い けいんです︒しかも︑カロリー面でも勉強の価値が大からこそ旨みレベルが高い︒彼らはそれを勉強した

旨 み が グ ル タ ミ ン 酸︒鰹 か ら 出 る 旨 み が イ ノ シ ン

し︑それらでダシをひいています︒昆布から採れるれるものの中でグルタミン酸を抽出出来るものを探す︒しかも︑デンマーク大学と一緒に現地の海で採ル し︑そ れ を 干 し て 鰹 節 み た い に し て 使 っ て い ま

勿論です︒ノーマのレネはトナカイの後ろ脚をボイ国に持ち帰っているんですか？

凄いですね︒彼らはダシをひくという││うわぁ …
技術会得や︑旨みというものは何なのかを勉強してバルボ︒彼らはみなウチの店で勉強をしたんでよ︒

酸︒それらを合わせるやり方が日本料理であり︑だの一位のデンマークのノーマという店のレ品目︑２５ ０品 目 で１０ ０ ０

いにある︒例えばフランス料理なら０ キロカロリーある︒日本料理はキロカロリーしかないんです︒

さん

あるはずなんですね︒

いています︒日本料理から学びたいことはいっぱい

るんですから︒モアヘルシーという方向に世界は動

そう︑カルボナーラ一杯で１２００ キロカロリーあ││半分以下ですか？

23

ストネ︒イ ギ リ ス の フ ァ ッ ト・ダ ッ ク の ヘ ス ト ン・ブ ル
メンタール︒フランスのアストランスのパスカル・

優れた栄養バランスと︑生活と密着な関係性︒
このふたつが評価された

京 都 の 老 舗 料 亭 菊 乃 井 ご主人
村田吉弘

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65

50

和食＝日本人の伝統的な食文化││絶大なる経済効果ですね？

もそうだと︑皆さんからそう聞きます︒

伸びていると聞きました︒お茶も日本酒も︑清水焼化遺産登録をされてから︑呉服屋さんの売り上げが国は誰が作ったのかなぁと思います︒でも︑無形文

パリより多い︒イタリア料理店もそう︒そんな変なということです︒京都市内にあるパン屋さんの数はず︑国民自身が自国のアイデンティティを取り戻す

これによって出来ることがいっぱいあるんです︒まますか？

日本にとってどういう意味を持つことだと思ってい││なるほど︒そもそも和食の無形文化遺産登録はも一生かかっても追いつけないと思いましたから︒に︑文化の上に根差しているフランス料理を学んでカ ー と し て ヨ ー ロ ッ パ 中 を 回 り ま し た が︑そ の 時

評 価 さ れ た ん で す︒僕 は 大 学 在 学 中 に バ ッ ク パ ッ

着な関係性があるというところ︒このふたつが特に

栄養バランスが優れているところ︒国民の生活と密にしているとか︑いろいろありますが︑大事なのは四季の情感に溢れているとか︑素材の持ち味を大事が含まれていますよね？

││和食が登録されたことに対しては︑様々な評価売っていくということを考えないとダメなんです︒

ャ パ ン な ん で す︒メ イ ド・イ ン・ジ ャ パ ン を 世 界 にそう︑世界で一番優れているのはメイド・イン・ジ

特集

ル コ ペ ン ハ ー ゲ ン よ り 清 水 焼││﹁そ ん な の 当 た り

前 や ん？﹂﹁じ ゃ あ お 前︑何 か 清 水 焼 を 持 っ てる？﹂っ て 聞 く と︑﹁ロ イ ヤ ル コ ペ ン ハ ー ゲ ン の コ ー

ヒ ー カ ッ プ は 持 っ て い る け ど﹂っ て 日 本 人 が ほ と ん
どです︵苦笑︶︒

そう︑結局みんな︑わけがわかっているんですよ︒││そこでやっぱり日本料理だと？

和食を中心とした
地域のコミュニティが大事なんですゴブラン織より西陣織の方がいい︒リヨンの絹染色

日本料理はフランス料理と比較しても同じ文化的ク││本当の日本人へと軌道修正をするべきだと？

よりも京友禅や加賀友禅の方が優れている︒ロイヤ

8コミュニティが成り立つんです︒そこが無形文化遺人がいる︒でもね︑そこで和食を中心とした地域の

出 て︑芋 を 焚 い て 何 の 意 味 が あ ん ね ん？﹂っ て 言 うと︒芋 煮 会 も や っ て 下 さ い││﹁そ ん な ん︑河 原 に

お 雑 煮 を 食 べ る︒そ う い う こ と を 続 け ま し ょ う よなんです︒お正月は家族みんなが集まり︑おせちとて欲しい︒そんな風に食べることが文化を守ることも︑そこにホウレンソウの胡麻和えや味噌汁をつけどういう風にお考えですか？
こととは何か …
僕 は ハ ン バ ー グ を 食 べ て も い い と 思 う ん で す︒で││なるほど︒和食に対して日本の家庭でやるべきとは実は思っていませんでしたけどね︒

そうですね︒和食が評価される︑こんな時代が来るていなかったと思えますね？

に続いて和食が評価されたことを考えると︑間違っ││デュカスさんの助言や︑こうしてフランス料理てやるべきだなと決意しました︒

ちゃんとした位置で見てもらえることを日本人としい か は わ か ら な い け ど︑世 界 で 和 食＝日 本 料 理 をオリティがあると思いました︒好まれるか好まれな力闘争があったり︑権威化していったりね︒ある程になっているのかがよくわかりません︒その中で権︒
見えにくいと感じています …
みんなそうです︒京都料理組合も何の為にグループ動団体がありますが︑表立った社会貢献等の活動が││新潟にも日本料理や︑そこに携わる調理師の活らね︒ただ︑業界をまとめないとダメですね︒

そう︑酒どころでもあり︑米どころでもありますか││他と比べるとですね？

る方なんですよ︒と比べると︑何と言っても歴史がある︑行形亭さん

れに修業をされた方がいます︒新潟は他の地方都市︵あららぎ︶﹂と村上の﹁柳庵︵りゅうあん︶﹂︒それぞ

新潟にはウチの弟子がいるんです︒新潟東堀の︑﹁蘭料理人に対して︑何かお言葉を頂けませんか？

ら し い︒勿 論︑お 酒 も で す︒そ ん な 新 潟 で 活 躍 す る││新潟はお米も美味しいし︑何よりも食材が素晴を継承していくということなんですね︒

り︑京都は祇園祭でハモを食べたり︒そういう文化

なら寒鱈祭があったり︑長崎くんちでアラを食べたさんと鍋茶屋さんがありますから︑日本料理は進んでい

産登録がなされた重要なところです︒地域││鶴岡

京 都 の 老 舗 料 亭 菊 乃 井 ご主人
村田吉弘

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特集

和食＝日本人の伝統的な食文化より盛んにすることが出来る若い子が育つ環境だとは思えない︒僕は本を読めと言いたい︒日本料理の料理人は勉強が足りません││地方都市に行けば行││悪しき昔ながらの伝統ですか？

にそうはなっていません︒

即応するような団体になっていかないといけないの度の年になったら後進に道を譲って︑新しい時代にナーですね︒料理はデザインなんです︒本を作るこ︒
料理本ではなく︑美術書や写真集のようでした …
これを買って見ているのは西洋の料理人かデザイ

食サラダ﹂という本を拝見しました︒非常に美しい︑││村 田 さ ん が 監 修 し た﹁新 発 想︑新 テ イ ス ト の 和

日本料理の料理人は勉強が足らない︒
地方ほどそう感じます

そ う︑そ れ が 若 い 子 の 成 長 を 阻 害 す る ん で す︒﹁俺とを自己顕示の一環のように考えている人がいます

くほどそう感じます︒

らが若い頃は雪が降った石畳を素足で掃除したもんが︑そ れ は 違 い ま す︒﹁のじいさんがこんなことや︒そ れ が 修 行 や﹂││僕 は そ れ に 何 の 意 味 が あ る

商 売 が 出 来 な い 時 代 が 来 ま す︒で も︑日 本 料 理 を︑ん入って来ます︒むしろそこを相手にしなかったら

これからも外国の人達が日本のマーケットにどんど││辛い修行のイメージがあるんですね？

料理なんですよ︒

イ タ リ ア ン︒三 位 フ レ ン チ︒四 位 中 華︒五 位 が 日 本す︒今︑料 理 人 の 成 り 手 が︑一 位 パ テ ィ シ ェ︒二 位

みをあげて見聞を広げてもらえるかを考えていまら夜中まで働かせる︒僕らはどうしたら︑もっと休のかと思う︒修行は辛いんだというのを前提に朝かかりに頼っていたら料理の進化が遅れますからね︒

みなポケットに芯温計を持っています︒勘や経験ばメリカ人には伝わりません︒ウチの厨房にいる者は﹂と 書 け口 大 に 切 っ て 薄 塩 を し︑さ っ と ゆ が い て …
ば何かわかったような気になる︒ヨーロッパ人やア

そ う で す︒大 体 レ シ ピ の 書 き 方 も ダ メ で す︒﹁ひ とということにもつながりますね？

││本を読まないということは人の技術を盗まないう？﹂と聞いてみたかったんです︒

を 考 え︑こ ん な も の を 作 っ た︒君 ら は ど な い 思

6010

19 5 1年︑京都を代表する老舗 料 亭

村 田 吉 弘 さ ん プロフィールということなんですね？

1973年︑立命館大学在学中に半年﹁ 菊 乃 井 ﹂三 代 目 と し て 生 ま れ る ︒││伝統も文化も守りつつ︑変えるところは変える

そ う︑伝 統 は 革 新 の 連 続 な ん で す︒日 々︑食 べ る お││最 後 に お 伺 い し ま す︒料 理 人・村 田 吉 弘 の こ れこその伝統なんですよ︒

けなくてはいけないんです︒革新の連続性があってきている人が美味しいと思うよう︑料理は革新を続

2 0 0 6 年に理 事 長 として 指 揮 を とデミーの立 ち 上 げに幹 部 として 参 画 ︒

会社菊乃井

界に広めようと決意︒1993年︑株式り︑この時に日本料理の素晴らしさを世

僕 は ず っ と 盛 和 塾︵京 都 の 若 手 経 営 者 が 京 セ ラ の 稲町店が二つ星︑﹁ミシュランガイド東京・横る︒2014年︑﹁ミシュランガイド関西

2 0 1 4 ﹂において本 店が三つ星 ︑木 屋

盛名誉会長から人としての生き方︑経営者としての

浜・湘南2014﹂
にて二つ星を獲得︒

精神と公の為に働くというのが身についてしまいま
公の理に根差したところでした︒地域や日本の為 …
働ける︑役に立てるということが人間として幸せなことなんだと︑今僕は改めてそう思っています︒■

月刊にいがた編集部 棚橋和博

企画・構成 にいがた食の陣 実行委員会 樋口十旨張
月刊にいがた編集部 種村孝樹

京都市東山区下河原通
八坂鳥居前下る下河原町459℡075-561-0015て稲森さんの教訓を受けて育ちましたから︑利他の考 え 方 を 学 ぼ う と 集 ま っ た 自 主 勉 強 会︶の 塾 生 と し

2 0 0 4 年 ︑N P O 法 人 日 本 料 理アカ

代表取締役社長に就任︒

からをご自身はどう思い描いていますか？

間︑
バックパッカーとしてヨーロッパ中を回客さんは︑その時代に生きている人︒その時代に生

さん

11

取材・文
写真

京 都 の 老 舗 料 亭 菊 乃 井 ご主人
村田吉弘

菊乃井 本店

観光アクセスプラン
ACCESS PL AN

新潟市観光循環バス

湊 町券

新潟市の中心部に点在する観光施設を効率良く廻るのに、とっても便利な
観光循環バス。新潟市出身の漫画家・水島新司さんの「ドカベン」と高橋留
美子さんの「犬夜叉」のキャラクターをデザインしたバスです。

大人 500円／こども 250円

1日乗車券

◆犬夜叉号

◆ドカベン号ⓒ高橋留美子／小学館ⓒ水島新司

1回乗車 大人 210円／こども 110円

新潟交通各案内所（新潟駅、
バスセンター）、観光循環バス車内、他、食の陣実行委員会を構成する宿泊施設でもお取り扱いしております。

1日乗車券販売所

お問合せ 新潟交通バスセンター案内所 TEL.025-246-6333 http://www.city.niigata.lg.jp/kanko/bus

レンタサイクル・スマートクルーズ（会員登録制）※会員登録は各ステーションで。初回受付に身分証明書が必要です

自由気ままに新潟散策

レンタサイクル料

金

3時間まで100円

以降１時間毎に100円

貸出・返却 レンタサイクルステーション（市内に18ヵ所）
利用時間

9:30〜19:00（営業時間は、各施設により異なります。ご注意ください）

スマートクルーズ
料

金

湊 町券

24時間1,000円

貸出・返却

万代シルバーホテル、
ホテル日航新潟、新潟グランドホテル、チサンホテル&コンファレンスセンタ−新潟、
ANAクラウンプラザホテル新潟、東堀パーク600、石宮公園地下自転車駐車場、新潟まちづくり研究会、
イタリア軒、
カンティーナ・ジーオセット 以上の10カ所

利用時間

9:00〜21:00（営業時間は、各施設により異なります。ご注意ください）

お申込み・お問合せ（月曜定休）［スマートクルーズ］ カミフル・サイクルステーション TEL.025-311-5459［レンタサイクル］

古町六番町商店街振興組合 TEL.025-224-4864（日・水曜定休）

ウォーターシャトル

湊 町券

大河、信濃川の川風を受けながら四季折々の水上散歩をお楽しみください。
団体様ご宴会・船上挙式も随時承っております。

シャトル便（水上バス） ※料金は大人（小学生は半額）
料

金

航

路 みなとぴあ▶朱鷺メッセ▶萬代橋西詰▶万代シテイ▶県庁前▶ふるさと村

300〜1,100円

運

航 月〜土曜3往復（日曜・祝日は増便、11/30（日）まで運航。再開は3月中旬）

周遊便

1日フリー1,800円 自転車200円（レンタサイクルは100円）※料金は大人（小学生は半額）

料

金

1,000円航路

朱鷺メッセ発着25分間の遊覧（朱鷺メッセ〜県庁前〜朱鷺メッセ）

発時刻

16：00、16：30、17：00、17：30（3〜10月）（但し、貸切などにより運休する場合あり 冬期12月〜3月中旬は10：00〜17：00まで運航）

ダイヤ
検索は
こちら
お申込み・お問合せ

信濃川ウォーターシャトル
TEL.025-227-5200
http://www.watershuttle.co.jp/
12

Niigata city へ！！

HERE!!

ようこそ

昔から湊町として栄えてきた新潟市は海の幸・山の幸が豊富な土地！
新潟市へ観光やビジネスで来られた方に「新潟のおいしい料理やお土産をお得に楽しんでいただきたい」と、現金と同額使用できる地域通貨券「うまさぎっしり湊町券」をご用意しました。この湊町券は飲食店・観光施設・二次交通（市内の観光循環バス、および個人タクシーの観光プラン）などでも利用できます。

水よし、土よしやっぱり

日本海沖だからとくれば米もよし！

新潟の酒だね！

新鮮で美味

県外から新潟市への 観光・旅行・ビジネス にご来港された方が新潟のおいしい料理や名産品をお得に楽しむなら「湊町券」です！！
※新潟市民が自己消費用にお買い求めは出来ませんので予めご了承ください「湊町券」は、本ガイドブックで紹介している「湊町券」マークが付いている新潟市内の飲食店や施設、二次交通などでご利用になれます。

湊町券の
交換は、
この看板が
目印です!!

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観光循環バスでも使える!

※「湊町券」
は、新潟市域ヘ観光やビジネスでいらっしゃった方が、飲食やお土産、二次交通、収穫体験などで使える、
とっても便利な地域通貨券です。つまり、観光交
流人口拡大のための企画ですから、残念ながら市民、県民の皆さまが自己消費の目的でお求めになることはできませんので、ご理解いただきますようお願いします。

換券
換券&販売
13

●新潟駅万代口観光案内センター（9:00〜18:00）（p.37） ●ピアBandai（9:00〜18:00）（p.56）●ホテルメッツ新潟（p.37）●新潟東急イン
（p.37）●ホテルサンルート新潟（p.36）●新潟東映ホテル（p.37）（p.57） ●新潟グランドホテル●ANAクラウンプラザホテル新潟（p.80）●ホテル日航新潟（p.56）●ホテルディアモント新潟（p.80）●万代シルバーホテル（p.57）●ホテルイタリア軒（p.80）●ホテルオークラ新潟（p.80）●ホテルディアモント新潟西●割烹の宿 湖畔
●旅館にしやま（p.81）

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注文時に、
お店のページを見せて、サービスを受けることを伝えましょう。

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2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
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回目の持参で
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エリア

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1 回目の持参で●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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飲 食 店 ガ イド

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3 2回目、お店もありますから、本誌を忘れないように。

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新潟駅 周辺

【この本の使い方】

新潟駅周辺 エリア

ご宴会、パーティではご利用になれない場合があります。
ほか、サービス内容は、各店によくご確認ください。

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90分
飲み放題
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オススメの新潟酒

とん八 新潟駅前本店

朱／鶴齢／〆張鶴／久保田／
越乃寒梅／碧／麒麟山／菊水／他

とんぱち にいがたえきまえほんてん

湊町券☎025-241-0764
新潟市中央区弁天1-4-4
営 平日11:30〜13:30／17:00〜

2 4 : 0 0 、日曜・祝日1 7 : 0 0 〜
23:00
休 不定休
客単価

席 100席

2,500円

食 の 陣 やコンサー
トなど︑各種イベント
で大行列必至の串焼が手 軽に食べられる
駅 前 居 酒 屋 ︒季 節の料理や日本海の新鮮な 魚 介 類 ︑小 千 谷 そ
ばまでリーズナブルで大好評︒ 分1800
円 地 酒 飲み放 題コースが人気︒

居酒屋・蕎麦 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

90

越後もちぶた串焼目当てに多くのお客様が来店するお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可14

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オススメの新潟酒

大衆四季料理たいしゅうしきりょうり よいしょ

酔い処
湊町券

☎025-246-7723
新潟市中央区東大通1-6-102

新潟駅周辺 エリア

営 17:00〜23:30
休 日曜・祝日定休

客単価

3,000円

新潟駅前でお店を開 店して 年 ︒大 衆
四季 料 理と店 名にあるよ うに ︑旬 の 食 材を 使った料 理 を 提 供している︒火曜から木
曜 日には 様々なイベントを開催しており︑中でもおつまみ全 品
250円は大人気企画︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2〆張鶴が 1 合 330 円。
新潟の人気地酒８種も格安で
ご提供。

25

席 40席

カード利用不可

毎日仕入れた新鮮な旬の素材を︑お手頃価格で提供するお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で新潟の銘酒 新新潟の銘酒 新新潟の銘酒
1本サービス 1
1本サービス 1
1本サービスオススメの新潟酒

旬月

和食ぐるめ
わしょくぐるめ しゅんげつ

新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

湊町券☎025-243-3530
新潟市中央区東大通1-2-5 クオリスビル2F
営 11:00〜14:30／

16:30〜22:00
休 12/31・1/1は休み

客単価

15

湊町券

5,000円

席 98席

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

新潟駅より徒歩1分の賑やかな 場 所にありながら︑落ち着いた空 間で季 節のお料
理 を 味 わえる 和 食処︒もちろん︑新潟の郷土料理やお食事を
各 種 ご用 意してあり
ま すので ︑新 潟 の 銘
酒 と と もに味 わって
みてください︒

和食

八海山／〆張鶴／久保田／菊水／
鶴の友／村祐／鶴齢／景虎／ほか

落ち着いた空間で旬の味覚︑郷土料理が味わえる●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください新潟駅周エ辺
リアエリア

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一家

旬海佳肴

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

湊町券☎025-288-6325
新潟市中央区東大通1-11-3
営 17:30〜24:00
休 不定休

客単価

席 110席

3,800円和 食 と 寿 司に長 年 携わってきた腕 利きの料 理
人が織りなす 料 理は︑舌の肥えた大人たちを唸らせるものばかり ︒地 物で旬のものを 中 心に︑食 材の﹁ 素 ﹂の 旨 さ を 存 分 に味わえる﹁あたりまえ﹂の魚 料 理にこだわる︒利き酒 師の資 格 を 持つスタッ
フ厳選の地酒も豊富︒

しゅんかいかこう いちや

オススメの新潟酒
久保田／洗心／麒麟山／鶴齢／越後杜氏／根知男山／〆張鶴／北雪／真野鶴／村祐／鶴の友／清泉／緑川／
高千代／八海山 ほか

味・接客・空間︑
すべてにおいて妥協しない地元密着人気居酒屋●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可16

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（但し飲み放題を除きます）（但し飲み放題を除きます）（但し飲み放題を除きます）

オススメの新潟酒

天地豊作

白瀧／鶴齢／金鶴／眞稜

てんちほうさく湊町券☎025-248-8808

新潟駅周辺 エリア

新潟市中央区花園1-1-21
CoCoLo南館3F
営 11:00〜15:30／17:00〜

21:00
休 無休
客単価

席 56席

1,000円新 潟 地 鶏 ︑新 潟 和
牛ハンバーグ︑米 粉カ
レー︑こしこ 麺 ︑からむし 麺 ︑柿の葉 麺 ︑
一番 人 気のにぎり飯 ご
はんなど︑
とにかく旨
いごはんを 食べて くだ さい︒酒 は 魚 沼 と佐 渡 の 蔵 を ご用 意 ︒
地 ビールも 合 わせてどうぞ︒

新潟駅ビル MAP p.36 D-3

和食

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でワンドリンクサービス

ワンドリンクサービス

ワンドリンクサービス

お１人様
2,000円以上ご利用の場合お１人様
2,000円以上ご利用の場合お１人様
2,000円以上ご利用の場合オススメの新潟酒

旬彩庵

碧ラベル／〆張鶴／久保田／
麒麟山／八海山／越乃寒梅／他

しゅんさいあん湊町券☎025-249-0399
新潟市中央区東大通1-6-1
営 11:30〜深2:00（日曜・祝日は12:00〜22:00）
休 不定休

客単価

湊町券

席 36席

2,500円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

雑 誌やテレビでも取り 上 げられる ︑新潟駅前の和食と蕎麦の 店 ︒小 千 谷へぎ そ
ばはもちろん︑オリジ
ナルの越 後 も ちぶた
南 蛮 そ ば な ど ︑ここでしか 味 わ え ないメ
ニュー も 多 数 ︒旬 の肴 ︑海 鮮 ︑地 酒 も 豊
富に揃う︒

居酒屋・和食・蕎麦 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

小千谷へぎそばから
旬の肴・地酒を全て楽しめる●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください17

魚沼良品︑新潟地食材が活きてる〝ごはん〟
ここにあります●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください新潟駅周エ辺
リアエリア

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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

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オール
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いちや えきなん ひっこみじあん

居酒屋 新潟駅南エリア MAP p.37 B-4

湊町券☎025-383-6352
新潟市中央区天神1-19-10
営 17:30〜24:00
休 不定休

客単価

席 96席

4,000円

新 潟 駅 前﹁一家 ﹂︑古 町﹁ 志 津 川 水 産 ﹂に続 き 駅
南エリアにオープンした
3号店︒﹁一家の刺 身 ︑寿司 ﹂︑﹁ 志津川のタコ﹂という 看 板 料 理 を 継 承 しつつ︑新 名 物に﹁ 串天 ﹂を据えた︒﹁ 天ぷらは高 級 ﹂という概念を覆す気軽さが特徴︒新潟の地酒も豊富に揃っている︒

ひっこみ滋庵一家 駅南

オススメの新潟酒
久保田／洗心／麒麟山／鶴齢／越後杜氏／根知男山／〆張鶴／北雪／真野鶴／村祐／鶴の友／清泉／緑川／
高千代／八海山／吟田川 ほか

ひっこんだ立地に多彩な空間
新ジャンル
﹁串天﹂
は必食

●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可18

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1,000円以上の方 1,000円以上の方 1,000円以上の方
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※他のサービス券併用はできません。 ※他のサービス券併用はできません。 ※他のサービス券併用はできません。
※季節のフェアー商品は※季節のフェアー商品は※季節のフェアー商品は対象外となります。
対象外となります。
対象外となります。

オススメの新潟酒

レストラン
レストラン シャングリラ

シャングリ・ラ
湊町券☎025-243-0109

新潟駅周辺 エリア

新潟市中央区弁天1-2-4
新潟東急イン2F
営 11:00〜14:00／

17：00〜21:00（LO20：30）
休 無休
客単価

席 100席

2,000円

新潟駅万代口の真正面に建つホテル︑新潟 東 急イン直 営のレストラン︒カジュアル
な 雰 囲 気の中で和食・洋食をゆっくりとご堪能ください︒リー
ズナブルなランチセッ
ト︑地酒利き酒セットのご用 意 も ございます︒

和食・洋食 新潟駅前エリア MAP p.37 C-3

越乃寒梅 別撰／久保田 千寿／〆張鶴 雪／王紋

和洋食が気軽に楽しめる
ホテルレストラン●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

本日の
本日の
本日の
クラフトビール クラフトビール クラフトビール
1杯サービス 1杯サービス 1杯サービス

オススメの新潟酒

WINE & CRAFTBEER
ワインアンドクラフトビール パス

PAS
湊町券

☎025-246-6536
新潟市中央区東大通2-7-28 スタック新潟1F（LO23:30）
営 15:00〜24:00
休 不定休

客単価

19

湊町券

席 70席

3,000円

カード利用不可

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

ビールはスワンレイ
クビールを はじめ 全国の地ビールを 日 替りで︒ワインは当 店ソムリエが 厳 選 したこ
だ わ り の一本 ︒食 材
も ︑県 内 各 地 より 取り 寄せ︑地 産 地 消 の料 理 を 提 供 ︒カウンターもあり︑お一人 様もお気軽に︒

ダイニング 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

スワンレイクビール（阿賀野市）／
ドメーヌ・ショオ（新潟市巻）／真野鶴（佐渡市）など日替りで新潟スワンレイクビールと豊栄の野菜や村上牛などこだわり食材●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください新潟駅周エ辺
リアエリア

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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

お会計より
5%引き

お会計より
10%引き

お会計より
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宴会を除く
3,000円以上
ご利用の方

宴会を除く
5,000円以上
ご利用の方

宴会を除く
10,000円以上ご利用の方

みさわ新潟駅前店
湊町券☎025-246-2233
新潟市中央区東大通1-2-11
営 11:30〜13:30／

16:30〜23:00
休 不定休

客単価

席 150席

3,000円新潟駅から徒歩1分︒
落ち着いた雰囲気の飲み処 ︒海の幸 ︑山の幸 と 新潟のうまさがぎっしりと揃っている ︒地 物 食 材 や
新 鮮な魚介をいかした料理が自慢︒新潟銘酒も豊富 に 取 り 揃 え ら れて おり︑中でも5 種 類の地 酒が一度 に 味 わ え る﹁ 地 酒
セット﹂
が人気︒

みさわ にいがたえきまえてん

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

オススメの新潟酒〆張鶴（純米吟醸）…まろやかな旨味／緑川（純米）…一度は飲んでみたい「通の酒」／鶴齢（かくれい）…スッキ
リと飲める酒新潟のうまさがぎっしり揃った飲み処●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可20

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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

食前酒と
旬の小鉢
サービス

珍味付、
珍味付、
旬の限定酒
旬
地酒三種
ット
飲
飲み比べセット 飲み比べセ
飲
サービス
サービス

オススメの新潟酒

新潟けやき通りにいがたけやきとおり ときや

富來屋
湊町券

☎025-246-7302
新潟市中央区米山1-1-2

新潟駅周辺 エリア

営 17
：00〜24：00（LO23：00）
休 無休

客単価

席 176席

5,000円

新 潟の美 味しい旬
食 材 を 厳 選し ︑素 材の旨 味を引き出した
料 理 をお届けしております︒日本酒も﹃ 〆張 鶴 ﹄をメインに︑新潟 ならではの逸 品に
こだわり︑
四季折々の
限定酒も豊富に取り揃えております︒

居酒屋 新潟駅南エリア MAP p.37 C-4〆張鶴 吟撰／北雪 YK35 ／越後鶴亀 極辛／極上吉乃川 三年貯蔵

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

小鉢一品
サービス

小鉢一品
小
サービス

小鉢一品
小
サービス

オススメの新潟酒

寿司処
すしどころかつみ

新潟駅南エリア MAP p.36 E-4

湊町券☎025-241-7892
新潟市中央区笹口2-10-23 丸山ハウス1F
営 12：00〜13：30／

17：00〜23：00
席 20席

休 不定休
客単価

5,000〜10,000円

カード利用可湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

朝の仕 入れ仕 込
み ︑そ し て す し 屋 の舞 台 に 立つ︒そ の 日のお客 様 を 思い浮かべ︑丁寧に誠実にそして 懸 命 に一個 の す しを 完 成 させる ︒そ の
旬のネタ数 種類以上︒かつみのすしで元気 に な り ませんか ︒
待ってるぜ︒

すしかつみ〆張鶴（純）／景虎（ひやおろし）／洗心／YK-35／麒麟山（輝）／景虎（金銘泉）ほか

20

すし通が認める
けやき通りの人気店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください21

昔ながらの旅籠の温もりを宿す
大人のためのくつろぎ処●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

刺身
一点盛り
サービス

刺身
二点盛り
サービス

刺身
三点盛り
サービス

オススメの新潟酒

てっぱん海鮮家
てっぱんかいせんやウミ

Umi
湊町券

☎025-383-6676
新潟市中央区東大通1-5-14・1F（金・土曜、祝前日は深3:00）
席 55席

休 無休

客単価

3,500円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
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1 回目の持参で

日本酒１合
サービス

2 回目の持参で3 回目の持参でイタリア
生ビール1杯生
パ
パルマ産生ハムサービス
サービス

オススメの新潟酒ソウズ駅前店

大洋盛ブライトフューチャー（大洋酒造イベント参加店のみ提供の限定酒）／麒麟山／吉乃川／鶴齢 ほか

ソウズえきまえてん

湊町券☎025-384-8085
新潟市中央区弁天1-1-15 CREA弁天2F
営 17:00〜深2:00
休 日曜

席 60席

定番酒や限定酒など厳 選した新 潟の地
酒を常時約 種類
取 扱 う ︒日 本 酒によく合う旬の料 理をお膳に並べて︑﹁ 今 日のおいしい﹂をご堪 能あれ ︒店 内 は ︑カ ウ ン
ター︑小 上がり︑８名まで収容可能な個室を用意しています︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.37 C-3﹁今日﹂のおいしいを﹁今日﹂楽しんでいただきたくて …

●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です

30

客単価

3,500〜4,000円

カード利用可22

新潟駅周辺 エリア

営 17:30〜深1:00

看板メニューは鉄板で豪 快に焼き上 げる
肉料理と︑寺泊・出雲崎漁港直送ものを中心とした旬の新 鮮 魚介︒ドリンクは新潟を代表する地酒を豊富に取り 揃 えているほか︑炭 酸 の 爽 快 感 が楽しめるハイボールも大人気︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

越乃景虎 超辛口 / 真野鶴 辛口 /越乃白銀 / 雪中貯蔵 鮎 純米吟醸 /村祐 茜ラベル / 八海山 本醸造
ほか

鉄板肉料理と新鮮魚介が自慢
希少な地酒も豊富●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で次回利用できる 次回利用できる 次回利用できる
1,000円の1,000円の1,000円の
飲食券
飲食券
飲食券
プレゼント
プレゼント
プレゼント

オススメの新潟酒柳都庵新潟駅前店

北雪 YK35、お米の甘さとフルーティな香りが特徴の大吟醸。

りゅうとあん にいがたえきまえてん

湊町券☎025-248-6101
新潟市中央区弁天1-2-4

新潟駅周辺 エリア

（月〜金曜）／
営 11:30〜14:30
17:00〜23:30（日曜・祝日は22:00まで）
休 無休
客単価

席 98席

4,000円新 潟の名 物 ︑村 上
牛の霜 降ステーキやのど黒 塩 焼などが気軽に楽しめるお店︒お客 様の好みを 伺いな
がら ︑お 料 理 に 合 う
日本酒をスタッフがセ
レクト︑自 信を持っておすすめいたします︒

居酒屋・和食 新潟駅前エリア MAP p.37 C-3

新潟駅万代口から徒歩 分︑新潟の地酒︑鮮魚の揃う店︒●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
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1

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ます1 回目の持参で2 回目の持参で飲み物
御飲食代金
一杯サービス 御15%引き（生ビール・日本酒・

3 回目の持参で

御飲食代金
御
20%引き

焼酎・ワイン等）

オススメの新潟酒花月〆張鶴／八海山／鶴の友／景虎 純米吟醸／菅名岳／
想天坊／村祐家庭料理
かていりょうりかげつ

湊町券☎025-249-4583
新潟市中央区東大通2-1-7 松屋ビル2Ｆ
営 17:30〜23:00
休 日曜・祝日定休

客単価

23

湊町券

3,000円

席 30席

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

新潟駅より徒歩5分 ︒オリジ ナル料 理をメインに︑出し巻き
玉 子 焼などの定 番メ
ニューも人 気 ︒お座 敷な ので 宴 会コースのリピーターも多い︒今年で 開 店 年 目 ︒お食 事 券やボトルが当たるお楽しみクジ も実施中︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

20

地産食材を使用した
家庭料理を提供●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で生ビール
生ビール
1杯サービス 1
1杯サービス

特
特選握り鮨
＜4貫＞
サービス

オススメの新潟酒

越後の旬と地酒
えちごのしゅんとじざけ いかのすみ

いかの墨
湊町券

☎025-242-0588
新潟市中央区東大通1-5-24

客単価

席 180席

4,500円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で生ビール
生ビール
1杯サービス 1
1杯サービス

特選握り鮨
特
＜4貫＞
サービス

オススメの新潟酒

えびす鯛

越後の旬と地酒
えちごのしゅんとじざけ えびすたい

湊町券☎025-255-5522
新潟市中央区弁天1-3-3（LO23:00）
営 17:00〜24:00
休 無休

客単価

席 125席

4,500円

新潟駅万代口から徒 歩 1 分 ︒佐 渡 沖で
水 揚 げされるこだわ
りの鮮 魚や極 上の佐渡 産コシヒカリが愉しめる ︒地 酒 の 取 り
扱いも 種 類以上と
豊 富 で ︑県 外 のお客様 で 連 日にぎわっている︒

居酒屋・和食 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

久須美酒造の「亀の翁」をはじめとした新潟屈指の銘酒が充実。

30

佐渡沖の魚介︑のど黒や村上牛など素材にこだわりを持つお店︒●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可24

新潟駅周辺 エリア

（LO23:00）
営 17:00〜24:00
休 無休

新潟駅万代口より徒 歩 1 分の好 立 地 ︒
暖簾をくぐると大人の 空 間 が 広 がる ︒カ
ウンター席から 小 個
室 ︑お 座 敷 を 用 意 ︒
今が旬の佐渡沖鮮魚に郷 土 料 理 ︑村 上 牛などに加 え﹁ 佐 渡 産
コシヒカリの 銅 釜 炊
き﹂が県外客に人気︒

居酒屋・和食 新潟駅前エリア MAP p.36 D-3

久須美酒造の「亀の翁」をはじめとした新潟屈指の銘酒が充実。

佐渡沖の魚介︑のど黒や村上牛など︑素材にこだわりを持つお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で生ビール
生ビール
1杯サービス 1杯サービス
1

特選握り鮨
特
＜4貫＞
サービス

葱ぼうず

海鮮家

かいせんや ねぎぼうず

湊町券☎025-240-6363
新潟市中央区笹口1-10-1

新潟駅周辺 エリア

（LO23:00）
営 17:00〜24:00
休 無休

客単価

40

席 150席

4,500円

新潟駅南口より徒歩 1 分に磯の香り漂う大 人の空 間が広がる ︒酒 蔵 を 思 わせる
店 内はカウンター席から 小 個 室 ︑お座 敷と多 彩 ︒新 潟 を 代 表する 旬の食 材 を ︑毎日のおすすめメニュー
として常時 品以上用意している︒

居酒屋・和食 新潟駅南エリア MAP p.36 D-4

カード利用可佐渡沖の魚介︑のど黒や村上牛など︑オススメの新潟酒
久須美酒造の「亀の翁」をはじめとした新潟屈指の銘酒が充実素材にこだわりを持つお店︒●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で生ビール
生ビール
1杯サービス 1杯サービス
1

特選握り鮨
特
＜4貫＞
サービス

オススメの新潟酒や魚いかの墨別邸 旬を愉しむ魚魚
いかのすみべってい しゅんをたのしむ せんや

湊町券☎025-255-0112
新潟市中央区天神2-137-37（LO23:00）
営 17:00〜24:00
休 無休

客単価

25

湊町券

席 120席

5,000円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

人気海鮮居酒屋︑
いかの墨の別邸︒かやぶき屋 根をくぐり石畳を抜けると重厚感ある 雰 囲 気が広がる ︒庭 園 を 眺 められる人気の個室4室は早 めの 予 約 が必 須 ︒
季 節のうつろいを 感
じながら心ほどく 時
間を楽しめます︒

居酒屋 新潟駅南エリア MAP p.37 B-4

久須美酒造の「亀の翁」をはじめとした新潟屈指の銘酒が充実。

佐渡沖の魚介︑のど黒や村上牛など︑素材にこだわりを持つお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください新潟駅周エ辺
リアエリア

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

お会計より
5%引き

生ビール
人数分
サービス

お会計より
10%引き

宴会を除く
3,000円以上
ご利用の方

宴会を除く
5,000円以上ご利用の方

お1人様1杯

笑福 WARAFUKU
湊町券☎025-248-1310
新潟市中央区東大通1-5-3
営 11:30〜14:00／

16:30〜23:00（金・土曜、祝前日は深1:00）
休 無休
客単価

席 50席

2,000円新 潟の 地 酒 を 豊 富に取り揃える駅前居酒屋︒
新 鮮 な 地 魚 中 心の 海 鮮
料 理が評 判 ︒女 性ひとりでも気軽に入れる雰囲気と 新 潟 駅 より 徒 歩 秒という立地の良さも人気の理由︒ランチも好評で︑
刺 身 付 日 替りの 笑 福 定
食は味・ボリュームともに大満足の内容︒

わらふく

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-3

オススメの新潟酒
緑川 純米…一度は飲んでみたい「通の酒」／菅名岳…菅名岳の中腹から湧き出る清水を仕込み水に使うこだわりの酒

新潟駅から徒歩 秒の
駅前海鮮居酒屋●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください30

30

カード利用可26

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

飲食代
10%オフ

飲食代
10%オフ

飲食代
10%オフ

オススメの新潟酒

須坂屋そば新潟駅前店

人気の〆張鶴をはじめ麒麟山、
高千代、越乃景虎など

すざかやそば にいがたえきまえてん

湊町券☎025-241-7705
新潟市中央区弁天1-4-29

新潟駅周辺 エリア

（日曜・祝日は
営 11:00〜深1:00
24:00まで）
休 無休

客単価

席 100席

2,000円

新潟駅万代口より徒 歩 5 分 ︑新 潟 名 物﹁へぎ そ ば ﹂の 店 ︒新潟 の 郷 土 料 理 のっぺや 栃 尾の油 揚 げ ︑南蛮えびをはじめとするお 刺 身 も 各 種 用
意 ︒月 曜から 土 曜は深夜1時︑日曜・祝日
は 時まで営 業しております︒

居酒屋・蕎麦 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

24

新潟名物
﹁へぎそば﹂と郷土料理の店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

八海山
八海山
八海山
生ビール
生ビール
生ビール
1杯サービス 1杯サービス 1杯サービス
（人数分）

（人数分）

（人数分）

オススメの新潟酒

みやこわすれ酒処

越の鶴 壱醸／鶴齢 純米吟醸／
金升 碧／鶴の友 純米

さけどころ みやこわすれ

湊町券☎025-288-5411
新潟市中央区東大通2-3-7
営 17:00〜深1:00
休 不定休

客単価

27

湊町券

席 35席

3,800円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

漁港から直送で仕入 れる 鮮 魚 ︑自 社で育てる無農薬野菜など ︑地 産 地 消 にこだ
わっています︒季 節を盛 り 込 んだ 料 理 にぴったりの 日 本 酒 がみつかるはず︒安らぎの空 間で心ゆくまで
新 潟の味 をお楽しみください︒

居酒屋・和食 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

越後の地酒︑自社農園の野菜︑
地場産の鮮魚︒旬をご堪能ください●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

８％OFF

８％OFF

８％OFF

オススメの新潟酒

山姥

奥阿賀の隠れ座敷
おくあがのかくれざしき やまんば

湊町券

☎025-241-6582
新潟市中央区弁天1-3-24

客単価

3,500円

席 34席

カード利用不可

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

10%割引

10%割引

10%割引

（ランチ、カードの場合不可） （ランチ、カードの場合不可） （ランチ、カードの場合不可）

オススメの新潟酒

河竹鮨

大吟醸 亀の翁／七代目／
麒麟山 純米／北雪 YK35 ／金鶴／〆張鶴かわたけずし新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

湊町券☎025-244-2551
新潟市中央区東大通1-2-8
営 11:00〜14:30／16:30〜21:30（土曜、祝日は11:00〜
21:00、
日曜は11:00〜19:00）
休 無休
客単価

席 42席

3,500円

新潟駅万代口徒歩２分︒駅前で 年︑新潟 伝 統のタネにこだ
わった寿司︑地物の酒の肴 など 多 数 提 供 ︒
地酒は 銘柄以上を用 意 ︒米 は 魚 沼 産コ
シヒカリ1 0 0 % 使
用 など ︑新 潟の美 味をたっぷり味わってく
ださい︒

すし

50

佐渡前の店︒地物にこだわる
新潟の美味発信処︒●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください50

カード利用可28

新潟駅周辺 エリア

営 17:00〜23:30（LO23:00）
休 日曜・祝日定休

阿 賀 町 にこ だ わ
り ︑き のこ 料 理 や 郷
土 料 理 をメインにしつつ ︑毎 日 市 場 で 仕入する日本海の幸も充実︒特に︑のどぐろの一本 焼 き を 安 く 提
供 しており ま す ︒必ずや 満 足していただ
けるお店です︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

麒麟山大吟醸／はでっぱの香／〆張鶴大吟醸／北雪 YK35 ほか、
地酒 26 蔵故郷の店 山姥へおかえりなさい
怖い山姥は出てきませんから●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で店主おすすめ 店
店主おすすめ 店
店主おすすめ
地酒一合
地酒一合
地酒一合
地
地
サービス
サービス
サービス

オススメの新潟酒渋川

鶴の友／村祐／鮎正宗／
緑川／北翔／鶴齢／〆張鶴／麒麟山 など

しぶかわ

湊町券

☎025-211-3232
新潟市中央区南万代町14-4

新潟駅周辺 エリア

営 17
：30〜24：00
休 不定休
席 40席
客単価

4,000円

当 店にはグランド
メニューはございません︒毎 日 店 主 自 ら 市場へ出 向 き ︑仕 入 れた 食 材 を一番 美 味しい形 で 提 供 す る ︑旬の 食 材 を 使ったおす
すめメニューをご用意しており ま す ︑何 度
来ても 新しいお料 理に出会えます︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.37 B-3

カード利用不可

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

旬の小鉢
サービス

地酒一合
地
サービス

お会計より
お
10％OFF
1

オススメの新潟酒

大助 駅前本店『鶴齢』出荷本数が少ない
知る人ぞ知る銘酒。
米の旨味が味わえます

だいすけ えきまえほんてん

湊町券☎025-241-1230
新潟市中央区東大通1-7-28
営 11：30〜14：00／

16：00〜23：00
休 日曜定休客単価

席 270席

昼900円／夜3,000円

カード利用可湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

日 替りのおすすめ
メニューには地 元の食材 がズラリ ︒地 産 地消がモットーです︒分
厚い切り身 を 豪 快に盛り付けた刺 身 盛り
合わせが名物︒味︑価格︑サービス全てに納得できる 店 ︑笑 顔 あ
ふれる 店づくりに努めています︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

創業 年︑今も昔も変わらない
越後の旬の味と旨い酒と真心●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください29

旬の食材と地酒にこだわるお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください39

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

お会計
10％引き

お会計
10％引き

お会計
10％引き

オススメの新潟酒村さ来 新潟本店〆張鶴など 12 銘柄あり。
3 種利き酒飲み比べセットが大好評です

むらさきにいがたほんてん

湊町券☎025-245-7854
新潟市中央区南笹口1-2-19

17：00〜深1：00（日曜は24：00まで）
休 無休
客単価

席 150席

2,500円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でお会計
総額より100円引きお会計
宝酒造
総額より 『『澪（300ml）』
250円引き2
1本
プレゼント

オススメの新潟酒雷神

隠れ酒席

新潟駅南口店

越乃景虎／菅名岳／
麒麟山／北雪／八海山／〆張鶴（雪）
ほか

かくれしゅせき らいじん にいがたえきみなみぐちてん

湊町券☎025-248-6488
新潟市中央区笹口1-17-1
営 16:30〜24:00
休 不定休

客単価

席 65席

3,500円燕三条など県央中
心に人 気の海 鮮 和ダ
イニング﹁ 雷神 ﹂が︑
２
０１４ 年 夏 ︑新 潟 市
駅 南に初 登 場 ︒店 名に
〝 隠れ酒 席 〟とある
通り ︑個 室 中 心の造
りで ︑自 慢 の 魚 料 理
や地産地消を意識した逸品を肴に落ち着いて飲める店︒

居酒屋 新潟駅南エリア MAP p.36 D-4

人気の﹁大人の和ダイニング﹂
ついに新潟市中心部に登場●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可30

新潟駅周辺 エリア

：30〜14：00／
営 11

新 潟 駅 南口︑弁 天線 沿いに 位 置 ︒昔 ながらの豪 農 造りがど
こか懐かしい空間︒サ
ラリーマンから女性グ
ループ︑ご年配の方やファミリー層 まで 幅
広 く 支 持 されています ︒新 鮮 な 魚 介 ︑大地の恵みで皆 様を飽きさせません︒

居酒屋 南笹口エリア MAP p.56・個マップ

豪農の家屋がそのまま︒
旬の食材と地酒でおもてなし●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でご飲食代10％OFF

ご飲食代
1
10％OFF

ご飲食代
1
10％OFF

オススメの新潟酒

うんめぇ日本海
うんめぇにほんかい たいや

鯛家
湊町券☎025-247-6633
新潟市中央区東大通1-3-20

木村ビル1F新潟駅周辺 エリア

営 11
：30〜15：00／

17：00〜23：00
席 146席

休 無休
客単価

3,000〜4,000円

個 室 ︑テーブル︑小上 が り 席 と 幅 広い
ニーズに対応︒新潟名
物の鮮 魚 ︑郷 土 料 理
でおも て な し ︒脂 ののったのどぐろ︑甘味が際 立つ南 蛮 海 老や村 上 和 牛 ︑栃 尾 名 物
油揚げなど新潟のうまいもんを 味 わうには鯛家できまり︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-2

新潟の地酒を常時
13 銘柄を用意してます。
その他季節の銘酒もあり

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でご飲食代10％OFF

ご飲食代
1
10％OFF

ご飲食代
1
10％OFF

オススメの新潟酒壱勢 新潟店

季節の限定地酒 3 種類が楽しめる
飲み比べセットが大人気です

いっせいにいがたてん

湊町券☎025-242-1200
新潟市中央区東大通1-5-30
HOKUYUビル1F

営 11：30〜14：30／17：00〜24：00（金・土曜、祝前日は深1：00まで）
席 170席
客単価 3,000〜4,000円

休 無休

カード利用可湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

新潟駅万代口より徒 歩 1 分 ︒新 潟のうまい肴 ︑うまい酒 ︑そして活 気と笑 顔が自慢のお店です︒
いけすの 中 の 魚 介 類 や ︑漁港より毎 日 直 送される鮮度抜群の地魚を存 分 にお楽 しみいた
だけるお店です︒

居酒屋 新潟駅前エリア MAP p.36 D-3

地酒と地魚が豊富な人気店
新潟の
﹁うまい﹂
がいっぱい

●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください31

越後の味覚︑旬の素材︑鯛料理
新潟の地魚︑地酒を楽しめます●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

寒梅梅酒
1杯
サービス

日本酒
1杯
サービス

地物お刺身
地
1人前
サービス

オススメの新潟酒

湊町

製造石数の少ない希少な日本酒、
眞稜 至や壱醸をおすすめします

みなとまち

新潟駅前エリア MAP p.37 C-3

湊町券☎025-245-2222
新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天2F

17:00〜23:30（LO23:00）
休 日曜

客単価

席 50席

3,000円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

おばんざい
1品
サービス

日本酒
1合
サービス

梅酒
1杯
サービス

オススメの新潟酒

TWILIGHT
トワイライト たそがれヨーコ

新潟駅前エリア MAP p.36 D-3

湊町券☎025-241-6666
新潟市中央区花園1-2-2 ガレッソ1F
営 11:30〜14:00／

17:00〜24:00
休 不定休

客単価

席 20席

3,000円

当店で人気の〆張鶴の月はリーズナブルにご用意しております

新 潟 駅 直 結のビルにあり ︑旬 の 食 材 を使ったおばんざいを並
べて ︑地 酒 も ご 用 意
しております ︒アット
ホームな 雰 囲 気の中で ︑新 潟 のお酒 と 食事︑
スタッフとの会 話もお楽しみください︒

居酒屋・和食

たそがれヨーコ

新潟の食材を使ったおばんざいとスタッフの笑顔でお待ちしています●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です

カード利用可32

新潟駅周辺 エリア

営 11:30〜14:00／

新 潟 駅 直 結のビルにあり︑新潟のこだわりの食 材 を 使 用 ︒料理人の丁寧な仕事による繊 細 な 味わいをお楽しみください︒店
内は落ち着いた雰 囲
気 で 個 室 も ありま
す ︒新 潟 の 珍 しいお
酒 もご用 意しております︒

和食

新潟の旬の食材を使った料理と越後の銘酒をお楽しみください●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でドリンク
10%OFFドリンク
220%OFFドリンク
330%OFF

オススメの新潟酒にいがたバルにいがたばるおるも

OLMO
湊町券

☎025-255-5757
新潟市中央区米山1-9-5

新潟駅周辺 エリア

営 14:30〜深1:00（金・土曜、祝前日は深2:00まで）
休 火曜

客単価

席 35席

3,000円

新潟駅南口を出て徒 歩 3 分 ︒新 潟の地
酒はもちろん︑地のお肉や 魚が楽しめるバ
ルスタイルのお店 ︒気軽に入 れるガラス張りの 外 観 とカウン
ターが人 気の﹃にいがたバルO L M O ﹄︑
一
度お立ち寄りください︒

新潟駅南エリア MAP p.37 B-4

バル

洋食店限定酒 麒麟山『タカネノハナ』＆新潟地酒カクテル『雅』

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

飲食代
3%オフ

飲食代
4%オフ

飲食代
5%オフ

オススメの新潟酒

ラ・ナンシ
ラ・ナンシ アネサメゴイ

アネサメゴイ
湊町券☎025-290-5595
新潟市中央区花園1-96-47
ホテルメッツ新潟1F
営 6:30〜10:00／11:00〜22:30
休 無休
客単価

湊町券

席 60席

1,400円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

店 名の﹁ ラ・ナンシ
アネサメゴイ﹂は南魚
沼 市 の 方 言 で ︑アネ
サは女 性 を 指しメゴ
イは綺 麗 という 意 味で す ︒美 味 しい野 菜と発 酵 食 品をふんだんに使ったイタリアン
は腸を整え免疫力を上げるアンチエイジン
グ料理︒

イタリア料理 新潟駅南エリア MAP p.37 C-4

南魚沼を代表する辛口の純米吟醸酒 八海山

食物繊維︑発酵食品︑お洒落を３本柱とした﹁腸美食﹂
イタリアン●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●パーティ
プランには使用不可

33

気軽に立ち寄れるバルスタイルのお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でドリンク
1杯サービス

お会計
8%OFF

お会計
1
10%OFF

オススメの新潟酒

ビストロ

Lanteme Rouge

胎内ワイン /
新潟限定ビイル 風味爽快ニシテ

ビストロランタンルージュ

湊町券☎025-378-5756
新潟市中央区東大通2-8-4

ランチは予約のみ受付）
休 不定休
客単価

席 50席

2,500円〜4,500円

新潟駅周辺 エリア

営 17:00〜24:00（LO23:00。

女 性に人 気の高い
イタリアン&フレンチ
を提供し︑
ワインやお
酒を気 軽に楽しめるビストロ︒ランチは︑料
理7品で2500円
からの完 全 予 約 制 ︒
2014年 月には
2 階の個 室 もオープン予 定 なので ︑団 体
での利用も可能に︒

ビストロ 新潟駅前エリア MAP p.36 D-1

こだわり食材でつくる
イタリアン＆フレンチを●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください10

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参でグラスワイン
プチドルチェ グ（赤or白）
サービス
1杯サービス1

3 回目の持参で

ワイン
フ トル
フルボ
（赤or白）

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オススメの新潟酒

ViALE

TRATTORIA
トラットリア・ヴィアーレ

湊町券☎025-246-6161（代）
新潟市中央区東大通1-11-25 ホテルサンルート新潟2F（LO14:30）／
営 11:30〜15:00
17:30〜21:30（LO20:30）
休 日曜・祝日のディナータイム（連休の場合は最終日）
席 60席
客単価

2,500円ランチタイムは 大
好 評 の サ ラ ダ ビュッフェ付ランチを ︒ディ
ナータイムでは︑窯焼
きピッツァをはじめ︑
タパス料 理が3 1 0円から 種類以上を用 意 ︒季 節 限 定の特別メニューも豊富に取り揃えています︒

イタリア料理 新潟駅前エリア MAP p.36 E-3

今代司 天然水仕込み純米酒

10

旬の食材を使ったイタリア料理を提供するトラットリア●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です

カード利用可34

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でMixナッツ
プレゼント

お好きな
本日の
クラフトビール
おすすめ（ハーフサイズ）
料理1品 （ハ
プレゼント
プレゼント

オススメの新潟酒

Beer trip
ビアトリップオリーブ

Olive
湊町券

☎025-241-7457
新潟市中央区弁天3-2-16

新潟駅周辺 エリア

営 15:00〜24:00
休 無休

客単価

席 35席

2,500円

カード利用不可種 類のクラフト
ビ ール と 自 家 製 のソーセージやベーコン
な どビールに合 う オ
リジナル料 理が楽しめます︒1階はカウン
ター席 ︑2 階 は 個 室のソファ席 ︑3 階は名様迄OKの小上り席です︒

ビアパブ 新潟駅前エリア MAP p.37 C-2

ビアワールドカップ金賞受賞。
瓢湖近くのスワンレイクビール

12

12

20

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,080円（税込）
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竹徳かまぼこ新潟駅ビル CoCoLo 万代店

新潟みやげ／海老しんじょう／
カニしんじょう／枝豆天／
ホタテ串 など

たけとくかまぼこ にいがたえきびるこころばんだいてん

湊町券☎025-247-1777
新潟市中央区花園1-1-1
新潟駅ビルCoCoLo万代1F
営 9:00〜21:00
休 無休

客単価

湊町券

300円〜

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

新 潟 駅 ビルのCoCoLo万代
店1階のショップ︒名物の海 老しんじょう
やホタテ 串 な ど ︑毎
日 揚 げ立てを 販 売中︒お土産にも︑ご自宅 でのおつまみにも喜ばれる新 潟の蒲 鉾専門店です︒

かまぼこ 新潟駅前エリア MAP p.36 D-3

新潟の﹁しんじょう﹂を︑あの方にも︑あなたにも●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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全国のクラフトビールが TAP
色々なビールが楽しめます●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください

D

船場町

下大川前通

E

F

万代島

1

万代3

流作場五差路

万代4
竜が島

三和町

Lanteme Rouge（p.34）
日本生命
新潟ビル●

新潟パナソニックビル

東万代町
オオタニ
駐車場

スタック新潟MIDパーキング

万代
市民会館

万代公園

PAS
（p.19）

東大通2
敦井産業駐車場
住友生命
東大通りビル●

ヤマハ新潟店

きらやか銀行

NTT明石通ビル

ダイハツ

7

明石通り

●

大光銀行

●

三井生命ビル

東大通り

明治生命ビル●松屋

明石1

haidewei（p.104）一家（p.16）

Umi（p.22）●
笑福（p.26） 東大通1千代鮨
（p.99）●

新潟第一ホテル
●
●

東横イン
新潟駅前

シングルイン新潟第2新館
●

●

●

2

新潟こども医療専門学校

ホテルサンルート新潟
ViALE［2F］（p.34）●●

竹徳かまぼこ CoCoLo万代店（p.35）

新潟総合生協新潟中央支局

新潟保健医療専門学校

ホテルα-1新潟

東側連絡通路

バス乗り場
●

東跨線橋

白新線
信越本
線

CoCoLo本館

3

花園2

●

たそがれヨーコ（p.32）

CoCoLo 東

新潟情報
専門学校

● 新潟ターミナルホテル
シングルイン新潟第一●

大原情報
医療専門学校
新潟駅前交番

Lo 中央

●

●

●

いかの墨
（p.24） ●●日本自然環境専門学校

ロイヤルホスト南口●

スーパーホテル新潟

シングルイン新潟第2ホテルレオパレス新潟

花園通り 壱勢（p.31）

新潟駅

帝国
データバンク新潟県
労働金庫

アサヒパークココカラファイン

CoCoLo 万代

ホテルドーミーイン
新潟本館&アネックス

酔い処（p.15）

旬彩庵（p.17）

●

●

ヤマト運輸

アニメ・コミック館

大助（p.29）

鯛家（p.31）

ドコモ
ショップ

新潟信用金庫

新潟駅周辺 エリアMAP

新潟中央郵便局

薬王稲荷

上越新幹線引込線
新潟イーストホテル

CoCoLo南館 ビックカメラ
CoCoLo駐車場

天地豊作（p.17）

葱ぼうず（p.25）

笹口3
ホテル ターミナルイン

チサンホテル& ●コンファレンスセンター新潟●

ホテルターミナルアートイン

●

太陽公園
プラーカ1
プラーカ2

新潟日建工科専門学校●

リパーク のぞみ公園

4●

駅前ガレージ
笹口交番

笹口1

雷神
（p.30）

ジュンク堂書店（B1F・1F）

●

●

けやき通り

うをずし
（p.98）

アーバンネット
新潟笹口ビル●

シェフパティシエ 新潟医療クロワッサンの店
専門学校 福祉カレッジ （生活雑貨）

笹口2

Win21

●

エイブル

かつみ
（p.21・98）

国際ペットワールド
専門学校
笹口小学校

笹口3

36

A

B

C
新潟テレコムビル

アクロスパーキング新潟八千代

信濃川
信濃川やすらぎ堤

日本たばこ産業 ●● アクロスニイガタ●（ファッションビル）万代シテイBP2（ファッションビル）太陽生命新潟ビル ●●ラブラ万代（ファッションビル）

八千代2

7
万代交番

万代シテイビルボードプレイス（ファッションビル）

●
●

●

新潟交通
バスセンタービル

万代シテイ
第二駐車場ビル

1

●

秋田銀行

スターバックスコーヒー

シネ・ウインド（市民映画館）

損保ジャパン・アクサ新潟ビル

ラブラ2●

プリオール万代●●

タイムパーク万代シルバーホテル（p.93）●

新潟伊勢丹 ●

Quraz
（トランクルーム）

新潟ALTA

北越銀行●

万代シネモール
JRA日本中央競馬会
新潟サービスセンター

万代1

万代シテイ
●
第一駐車場ビル

コープ野村万代 ●万代シテイ郵便局●

新潟ビジネス専門学校

新潟公務員法律専門学校 ●

第四銀行

みやこわすれ
（p.27）
八千代1

大森内科医院 ●タイムパーク

新潟情報専門学校 ●ホテ ルアーバネックスイン新潟

新潟きもの学院 ●●APAガーデンコート 弁天公園●

タチバナビル●
ハローワークプラザ新潟
三条信用金庫 フレンドパーク●

コートホテル新潟●

弁天2

第四銀行研修センター●

第四銀行
新潟東映ホテル駐車場

春日町

須坂屋そば
（p.27）

Olive（p.35）
えびす鯛（p.24）

代々木ゼミナール
新潟京浜ホテル●

旬月［2F］（p.15）
富寿し新潟駅前（p.99）

アルモ

山姥（p.28）

北陸ビル

東大通り

Bar Chetta（p.105）新潟駅前七福神通り

新潟駅周辺 エリアMAP2

とん八（p.14）
花月（p.23）●
ホテル ●新潟東映ホテルレスパースKリッチ
南万代町 弁天公園
新潟
みさわ（p.20）

北越銀行

河竹鮨
（p.28・98）●

春日町公園
エックスレンタカー ●新潟韓国会館
ニイガタ
ステーションホテル ●

弁天3

弁天1
●ドトール
コーヒーショップ（1F）●

ソウズ（p.22）
コンフォートホテル新潟駅前
新潟日産モーター ●渋川（p.29）

花園1石宮公園

弁天3

万代口観光案内センター

新潟東急イン（p.93）
柳都庵（p.23）
シャングリラ［2F］（p.19）

新潟駅万代口

新潟駅
西側連
絡通路

3

新潟交通万代口
バスターミナル

湊町［2F］（p.32）

越後線
上越新幹線

CoCoLo 西●

ヨドバシカメラ
デジタル家電館

ヨドバシカメラ
パソコン専門館

新潟会計ビジネス専門学校
国際ビューティモード専門学校

上越新幹線
CoCo

●

コート アップルスポーツ
カレッジ練習場

新潟駅
CoCoLo西館

アネサメゴイ（p.33）
ぽんしゅ館 魚沼釜蔵
（p.99）

天神公園

天神1

ホテルメッツ新潟

LEXN駐車場
新潟駅南口
自転車等駐車場

LEXN 2

姇や（p.25）

4●

シティタワー新潟

ひっこみ滋庵（p.18）

プラーカ3

天神2

LEXN 1

けやき通り

Robin
（p.104）●

トヨタレンタカー

あさどり菜園
米山公園

OLMO（p.33・105）

37

●

リパーク

Honda Cars●

BSNアイネット

Bar eden Hall
（p.104）富來屋（p.21）
米山1
タイムパーク
新潟駅南センタービル
米山郵便局
第四銀行

弁天線

米山2

笹出線

LEXN B

テイスト駅南（たばこ）100円パーク●

天神1

﹁新潟の和み ﹂の達人

西洋野菜生産者

新潟市における農作物の年前から西洋野一大産地である新潟市南区︒

ここで約て い た ん で し ょ う ね︒信 濃潟の冬の気候が栽培に適しる︒﹁トレビスに関しては新種類の西洋野菜を作ってい培 法 を 加 え︑現 在 で は 約

自で研究した西洋野菜の栽

培った農業のノウハウに独ま っ た ん で す﹂︒そ れ ま でれから西洋野菜作りが始

お い し い﹂と 言 わ れ て︒そシ ェ フ に も﹁輸 入 も の よ り

れ が お い し く て︒料 理 店 のレ ビ ス を 作 っ て み た ら︑こた ん で す が︑興 味 本 位 で ト

で 使 え な い﹂と 言 わ れ て いは﹁日 本 の ト レ ビ ス は 苦 く

が 好 き だ っ た ん で す︒当 時んだ︒﹁昔からイタリア料理

菜を続けているのが中山さ30川が運んできたミネラル70

中山修一 さんイタリア料理と日本料理は﹁素材の味を大事にする﹂というところが通じている

中山修一さん

新潟市南区出身。農業を始める前は会社員で、その頃からイタリア料理店に通っていた。西洋野
菜を作る前は山菜の栽培を主としていた
PROFILE38↓

をたっぷり含んだ土もお↓

い し さ に 反 映 し ま す︒う ちのトレビスは輸入ものに比べ て︑葉 が 厚 く て う ま み がし っ か り あ る︒こ れ は 土 の力だと思います﹂︒今や新潟
県 は も ち ろ ん︑銀 座 や 軽 井沢などの有名イタリア料理
店とも取り引きをするほど
中山さんの西洋野菜はイタ
リア料理業界で注目されている︒﹁イタリア料理は日本料 理 と 同 じ﹁素 材 の 味 を 大事 に す る﹂と い う と こ ろ が
通 じ て い る と 思 い ま す︒だからイタリア料理好きが多いんだと思います﹂︒これか中山さんに8つの質問

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

﹁いっぱいありすぎて選べない︵笑︶﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁イモ類﹂

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁のっぺ﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁まずビールで︑
それから日本酒︒﹂

Q ５・朝食には︑
いつも何を召し上がりますか？

﹁ご飯と鮭﹂

Q ６・得意料理は︑何ですか？

プ レ コ ー チ ェ な ど︑秋 冬 野﹁カミさんの作るジャム﹂

Q ７・我が家の味といえば？

﹁居酒屋料理﹂菜 が 収 穫 を 迎 え る︒新 潟 で﹁北から南までおいしいものがたくさんある！﹂

Q ８・新潟の食自慢を一言でら ト レ ビ ス︑キ オ ッ ジ ャ︑Q

採れる本物の味の西洋野菜を味わってみたいものだ︒

39!!

中 山さんの西 洋 野 菜は「ピアBandai」
「新潟ふる
さと村」
などで購入できる
イタリア料理店のシェフから栽培を依頼されて届いた、
イタリ
アで販売している野菜の種

﹁
新潟の和み ﹂の達人

八珍柿及び
八珍柿ドレッシング生産者

高塚俊郎・利恵 さん
新潟市秋葉区出身。都会でのサラリーマン生活を捨て、地元で農業をはじめる。今は妻・利恵さんとの二人三脚の作業。次世代を担う子どもへ「楽しい食の記憶」
をがモットー
PROFILE

八珍柿の正式名称は平核

無 柿︵ヒ ラ タ ネ ナ シ ガ キ︶︒

実 の 中 に 種 が な く﹁越 後 七

不 思 議 の 次 に 珍 し い﹂と いうことからこの名前が付けられたと言われる︒﹃八珍柿﹄といえば佐渡のイメージだ

が︑そ の 原 木 は 新 潟 市 秋 葉

区 古 田 に あ り︑県 指 定 の 天

然 記 念 物 に も な っ て い る︒

果実として出荷するだけだった八珍柿を改めて見直し た 時﹁こ れ で 加 工 品 は で

き な い か？﹂と 思 い 立 ち︑

全国各地の柿産地を見て回り︑加工品作りが始まる︒﹁一年 を 通 じ て 楽 し め る 品 で︑気軽に使えて美味しいものを作ろう﹂との思い︒そして︑

行 き 着 い た の が こ の﹃八 珍
﹃サラダ﹄
はもちろん
柿ドレッシング﹄だ︒﹁さわ﹃ 冷や奴 ﹄にもよく合います︒ した︵渋抜きした︶柿の﹃果肉﹄もたっ ぷ り 入 っ て い ま す﹂︒
オススメは﹃ 冷しゃぶ﹄です﹁加工やビン詰め工程も含高塚俊郎さん40↓

地元のモノをもっと地元の人に食べてもらって、新潟県人として発信して欲しいですね

めて新潟県内で完結させ組 合︒生 の 柿 を 主 原 料 に︑地域にある新潟県醤油協業

ンに詰めてくれたのは中越

け た い﹂と い う 思 い を︑ビけ シ ン プ ル で︑添 加 物 も 避

た く な か っ た し︑で き る だ

伝子組換の素材などは使いたかった﹂と高塚さん︒﹁遺↓色づきを待つ、約350本の柿の木。
まもなく鮮
やかな柿の色で染まる

酢や醤油にもこだわり
2 0 1 4 年 春︑
試行錯誤の末に完成した︒約度という糖度が自慢の八珍柿の甘さと醤油の風味がよく合い︑フ ル ー テ ィ で ま ろ や かな 仕 上 が り︒﹁﹃サ ラ ダ﹄はも ち ろ ん﹃冷 や 奴﹄に も よ
く合います︒オススメは﹃冷17
し ゃ ぶ﹄︒本 当 に 旨 い で す︒
新潟名産の白身魚でカル
パッチョ風に食べてもおいしいですよ﹂︒

Q ８・新潟の食自慢を一言で﹁﹃ 間引き大根の炒め﹄や﹃ 漬菜汁 ﹄
でしょうか？﹂

Q ７・我が家の味といえば？

﹁ドライカレーや煮豚です﹂

Q ６・得意料理は︑何ですか？

納豆︑
焼魚 …
︒
和食です﹂

﹁ご飯︑
漬物︑
梅干︑
味噌汁︑

いつも何を召し上がりますか？
Q ５・朝食には︑中でも村祐︵村祐酒造︶が好きです﹂﹁日本酒です︒

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁のっぺい汁や塩引鮭ですね﹂Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁メロン﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁カレーライス﹂Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

高塚さんに8つの質問

Q

﹁お米︑
野菜︑
魚 …
︒
食材が何でも揃うところだと思います﹂41!!

花夢里にいつ、ベジランドにいつ、
カガヤキ農園（新潟市江南区）、
いくとぴあ食花きらきらマーケット、黒埼
PA下り線などで購入可能

1 1回の来店で、1サービス ➡1スタンプ。

其のたくさん使って、いっぱい得してください。

2

其の

注文時に、
お店のページを見せて、サービスを受けることを伝えましょう。

本誌持参の方へサービス
本誌持参の方サ ビス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます
回目の持参で
回の持参で2 回目

回目の持参で
回
の持参で
3 回目

飲食代
100円オフ！

飲食代200円オフ！
2

飲食代300円オフ！
3●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいエリア

目の持参で
1 回目の持参で飲 食 店 ガ イド

3回目と、
ドンドンお得になる
3 2回目、お店もありますから、本誌を忘れないように。

其の

万代 周辺

【この本の使い方】

万代周辺 エリア

ご宴会、パーティではご利用になれない場合があります。
ほか、サービス内容は、各店によくご確認ください。

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で次回利用できる
1,000円の飲食券
プレゼント

次回利用できる次
1,000円の飲食券
プレゼント

次回利用できる次
1,000円の飲食券
プレゼント

オススメの新潟酒

和酒 dining
わしゅダイニング めぐり

めぐり
湊町券

☎025-243-0902
新潟市中央区八千代2-5-7 BP2 2F
営 11：00〜15：00／17：30〜22：00（土曜・日曜、祝日は昼休みなし。
金・土曜、祝前日は23：00まで）
休 無休
客単価

席 92席

2,500円

県内外の銘酒とそれに合う創 作 和 食が楽しめる 和 酒 ダイニ
ング︒万 代エリアでは
珍 し く 終 日 定 食メ
ニューが楽しめると利用 度 高し ︒信 濃 川のリバーサイド な らではの素 晴 らしい景 色を眺めながら素 敵なひとときを是非︒

創作居酒屋 万代エリア MAP p.57 B-1

今代司／八海山／〆張鶴／緑川／麒麟山／村祐／
利酒師厳選の美酒

日本酒と和創作・リバーサイド
和ダイニング！美酒と出会える店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可42

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で2,000円（お1人 様 ）以 上 御利用額の人に、無 料 飲 物
券1枚サービス

2,000円（お1人 様 ）以 上 御利用額の人に、無 料 飲 物
券1枚サービス

2,000円（お1人様）以上御利用額の人に、無料
飲物券1枚サービス。
さらに御利用額の5%引オススメの新潟酒

寿司かね清

参乃越州 純米吟醸
八海山 特別純米原酒／
麒麟山伝辛／〆張鶴（月）ANA クラウンプラザホテル新潟店
すしかねせい えーえぬえーくらうんぷらざほてるにいがたてん

湊町券☎025-245-8123
新潟市中央区万代5-11-20
ANAクラウンプラザホテル新潟1F

万代周辺 エリア

営 11:30〜22:00（LO21:30）
休 無休

客単価

席 26席

4,500円日本海で獲れる旬の 魚 介 と ︑吟 味 した
越 後 米 を ︑職 人が1
つ1つ丁 寧に逸 品に
仕 上 げる ︒ネタは 鮮
度にこだわり︑朝に魚市 場で仕 入れたものはすべてその日に使い切っている︒地酒や一品料理も好評だ︒

万代エリア MAP p.57 C-2

すし

真心を込めて︑品格ある寿司をリーズナブルに提供●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でワンドリンクワンドリンクワンドリンク
サービス＆
サービス＆
サービス＆
御飲食代5%オフ 御飲食代5%オフ 御飲食代5%オフ
他券割引特典併用不可

他券割引特典併用不可

他券割引特典併用不可

オススメの新潟酒蔵

和食ダイニング
わしょくだいにんぐ くら

万代エリア MAP p.57 C-2

湊町券☎025-245-3335
新潟市中央区万代5-11-20
ANAクラウンプラザホテル新潟B1
営 11:30〜14:30／

17:00〜21:30（LO21:00）
休 無休
客単価

43

湊町券

席 100席

5,000円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

地 階のしっとり 落
ち 着いた 空 間 で ︑新潟の旬の食 材 をいかした 郷 土 料 理 や一品
料 理 などをお楽しみ
いただけます︒新鮮な魚 介 類や野 菜 ︑良 質のお肉を 目の前で焼き 上 げる﹁ 鉄 板 焼 きコーナー﹂も魅 力のひ
とつです︒

和食

真野鶴の舞 大吟醸／
極上吉乃川 吟醸／越乃寒梅／
久保田／鶴齢

花街﹁柳都﹂をイメージした店内で味わう郷土料理と村上牛●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません

万代周辺
エリア
エリア

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でお食事の方にソフトドリンク
1杯サービス

お会計
5%OFF

お会計
1
10%OFF

海鮮問屋

麒麟山麟辛（津川）／今代司純米（新潟）／
北雪純米吟醸（佐渡）港食堂

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-248-8655
新潟市中央区万代島2-4 ピアBandai内
営 11:00〜15:00（LO14:30）／

17:00〜21:00（LO20:30）
休 無休
客単価

席 70席

1,000円

新 潟 近 海 で 水 揚 げされた魚 介が揃 う ︑鮮 魚センター直 営の和 食 処 ︒その日穫れた魚をそのままの鮮 度で 提 供 ︒魚のプロが目 利 き するだけあり ︑
味と鮮 度はお墨 付き︒値
段もボリュームも◎︒大人気の 豪 華 ネタ 特 選 海 鮮
丼は土日限定販売︒ 名までの宴会も可︒

かいせんどんや みなとしょくどう

和食

オススメの新潟酒

新鮮な海の幸と県内の地酒を取り揃え●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください60

カード利用不可44

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で店長おまかせ店
みそ汁
お好きな
5カンセットor
1皿プレゼント1
プレゼント
ソフトドリンク （2（259円皿まで）（
2（1点のみ）
サービス

オススメの新潟酒

佐渡廻転寿司弁慶 ぴあ万代店

金鶴／真野鶴／北雪

さどかいてんずし べんけい ぴあばんだいてん

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-255-6000
新潟市中央区万代島2-4
ピアBandai内

万代周辺 エリア

営 10:30〜21:00
休 水曜定休 席 85席

客単価

1,800円﹁ 新 鮮 な 極 上 ネタ
を より 安 く ﹂を モッ
トーに︑佐 渡の魚 ︑佐渡の米が味わえる︒
一
年 中 穫 れる 身 の 締
まったアジをはじめ︑
鯛︑
マグロ︑
ノドグロ︑
活ダコ︑寒 ブリなど ︑
四季 折々の佐 渡の旬が気軽に楽しめる︒

回転すし

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で未就学のお子様とお召し上がりの方、パスタ
大盛りサービス

キッズセットご注
文のお子様、
ジェ
ラートサービス

ランチご注文の方 、デ ザ ートサービス

オススメの商品

DELI&RESTAURANT

大人もこどもも大好き。
ジョルニのクリーミーなミートソース

piatto giorni
デリアンド レストラン ピアットジョルニ

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-384-4955
新潟市中央区万代島2-14 ピアBandai
営 9:00〜LO20:00
休 木曜定休

客単価

湊町券

1,000円

席 24席

カード利用不可

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

ピア万 代の小さなコンテナレストラン︒
気 取らず家 族みんなで 楽 しめるやさしい味のイタリア料 理 をご用意しています︒テイクアウ トや オード
ブル ︑お 弁 当︵ 要 予
約 ︶など ︑日 常のいろんな 場 面 をお手 伝い
します♪

イタリアン

﹁こどもといっしょにイタリアン﹂●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です45

佐渡の米 佐渡の魚︑そして鮮度にこだわった寿司が味わえる●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

ステーキ
ステーキ
ステーキ
食べ放題コース 食
食べ放題コース 食
食べ放題コース
100円オフ
200円オフ
300円オフオススメの新潟酒

ダンスィングドール

西洋料理屋

新潟限定ビイル サッポロ
「風味爽快ニシテ」

せいようりょうりや ダンスィングドール

湊町券☎025-247-5728
新潟市中央区万代1-3-30
万代シルバーホテル4F

客単価

席 100席

昼1,200円／夜4,500円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でランチ
ミニドルチェ
サービス

ラザニア
ディナー
ドリンク
1杯無料

ディナー
飲食代
1
10%OFF

オススメの新潟酒

イタリアンカフェ

イルマッケローネ

新潟限定ビイル サッポロ
「風味爽快ニシテ」

いたりあんかふぇ いるまっけろーね

万代エリア MAP p.57 B-2

湊町券☎025-246-3358
新潟市中央区万代1-3-30
万代シルバーホテル2F
営 11:30〜20:30
休 無休
客単価

席 50席

昼950円／夜1,800円

豊 富 なパスタやイ
タリア料 理がお手 頃
な 価 格で楽しめるお店 ︒シルバーホテルの2 階 にあり ︑万 代 シ
テイのお 買い物 のお客 さまで 賑 わう ︒婚
礼 2 次 会 など ︑貸 切りパーティーも承って
おります︒

イタリアン

お洒落な雰囲気とお手軽な価格で女性に人気︒貸切パーティもOK●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

カード利用可46

万代周辺 エリア

営 7:00〜20:30
休 無休

伝統的な洋食や懐かしの 洋 食 を 楽しめ
るホテルレストラン︒
現在開催中の﹁ステー
キ食べ放 題コース﹂ではサーロイン︑
フィレ︑
ハンバーグのほか︑
シー
フードも用 意 ︒デザー
トやコーヒーも付いて3600円︒

ホテルレストラン 万代エリア MAP p.57 B-2﹁ステーキ食べ放題コース﹂
が大好評
お手軽価格でちょっと贅沢●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で夜の飲食代100円オフ

夜の飲食代
夜200円オフ
2

夜の飲食代
夜300円オフ3

オススメの新潟酒

新潟の旬菜と地酒の店にいがたのしゅんさいとじざけのみせ ぎんれい

銀鈴
湊町券

☎025-245-5618
新潟市中央区万代1-3-30 万代シルバーホテル3F（日曜・祝日は
営 11:00〜14:30

万代周辺 エリア

15:00まで）／17:00〜21:00（日曜・祝日は20:30まで）
休 無休
席 90席
客単価 昼1,200円／夜4,500円にいがたの 旬 の 素
材と郷 土 食にこだわ
り ︑県 外 客から 人 気の和食処︒ホテルなら
ではのゆ とりある 空
間には ︑カウンター︑
掘りごたつ︑個室のほか︑宴 会 も 可 能 な 別館 も 完 備 ︒さまざまな 用 途にご利 用いただけます︒

万代エリア MAP p.57 B-2

和食

越乃寒梅／雪中梅／〆張鶴／真野鶴／北雪／麒麟山／鶴齢／
久保田／八海山など

新潟の季節の味覚と豊富な地酒を落ち着いた空間で●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で夜の飲食代100円オフ

夜の飲食代
夜200円オフ
2

夜の飲食代
夜300円オフ3

オススメの新潟酒

中国料理
ちゅうごくりょうり りゅうこうえん

万代エリア MAP p.57 B-2

新潟限定ビイル サッポロ
「風味爽快ニシテ」
湊町券☎025-240-3370
新潟市中央区万代1-3-30
万代シルバーホテル3F

営 11:00〜14:30（日曜、祝日は15:30まで）／17:00〜21:30
席 150席
客単価 昼1,200円／夜4,000円

休 無休

カード利用可47

湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

広 東 料 理 をベースとした本格中国料理がお手 頃な価 格で楽しめる︒そのボリュー
ムから︑昼はビジネス
マン を 中 心 に ︑夜 はファミリーで賑わう︒
さまざまな人 数に対応する個室も無料でご利用いただける︒

中国料理

柳江苑

お手頃な価格とボリューム感で人気の本格中国料理店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
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本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でコーヒー豆
20%OFF

器具
20%OFF
2

コーヒー豆
40%OFF

季節限定豆を除く

季節限定豆を除く

オススメの商品

新潟珈琲問屋 ぴあ万代店

雪室で低温熟成させ甘みが増した
まろやかな味わいの「雪室珈琲」にいがたこーひーどんや ぴあばんだいてん

湊町券☎025-244-7500
新潟市中央区万代島2-8 ピアBandai内

21:30（土曜、祝日は11:00〜
21:00、
日曜は11:00〜19:00）
休 無休
客単価

席 6席

800円

70

70

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でカフェラテ
100円OFF

カフェラテ
2
200円OFF

カフェラテ
1杯無料

オススメの商品

新潟珈琲問屋「バロックラテ」通常の約 2 倍の豆を使用した濃厚なカフェラテ

THE BAROQUEにいがたこーひーどんや ざ ばろっく

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-385-7010
新潟市中央区万代島2-5 ピアBandai
営 10:00〜18:30
休 水曜定休

客単価

400円

席 13席

カード利用不可確かな 技 術で抽 出されたエスプレッソに︑
旨 味 を 最 大 限に引き出したミルクを合わせたカフェラテ ︒そこに花を添えるのは︑プロのバリスタによる芸術
的なラテアート︒お客様 の 目 の 前 で 披 露いたします︒店は新潟珈
琲問屋の向かいです︒

カフェ

芸術 エ
ンターテイメント 至×=極の一杯︒笑顔の集う楽しいお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください

48

万代周辺 エリア

営 11:00〜14:30／16:30〜

クラシカルな 店 内には新 潟の銘 店 珈 琲をはじめ ︑新 潟 県 内
最 大 級 のコーヒー豆
を常時 種類以上
ディスプレイ︒日 替わりで 毎 日 2 種 類 のホットコーヒーを試飲
でき ︑
いつで も 本 格
コーヒーをお楽しみいただけます︒

コーヒー専門店 万代エリア MAP p.56 E-2

県下最大級常時 種類以上の
珈琲豆を取り揃えた珈琲専門店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

10%引き

10%引き

10%引き

オススメの商品

ドリームタコタコ

海鮮たっぷり広島風お好み焼き

どりーむたこたこ

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎080-3322-0174
新潟市中央区万代島2-3 ピアBandai
こがね牧農舎内

万代周辺 エリア

営 10:30〜17:00
休 無休

客単価

席 8席

700円

アツアツのたこ焼きや︑海 鮮たっぷりのお好み焼 き をひとつひ
とつ丁 寧に手 作りしています︒焼きそばやおにぎりもあります︒
全品お持ち帰りOKで す ︒お 気 軽 にお 立
ち寄りください︒

鉄板焼き

カード利用不可

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

お会計の
5%OFF

お会計の
5%OFF

お会計の
5%OFF

オススメの商品

万代島鮮魚センター

地元で水揚げされた
新鮮な魚や自家製干物

ばんだいじませんぎょせんたー

湊町券☎0120-544-855
新潟市中央区万代島2-2 ピアBandai内
営 9:00〜19:00
休 無休

客単価

湊町券

1,500円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

毎 日 ︑日 本 海で 水
揚 げされたばかりの
鮮度抜群の魚介類を市 場 価 格 で ご奉 仕 ︒
種類︑量︑
そして価格
とも ︑新 潟 市 内 最 大級の鮮魚 専 門 店だからこそ出来る技︒
いつも活 気に溢れたお店です︒

鮮魚センター 万代エリア MAP p.56 E-2

日本海で穫れたての海の幸を直接販売しています●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

49

ひとつひとつ丁寧に手作り●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●サービス
は本誌ご持参の方のみ有効です本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,000円以上 1
1,000円以上 1
1,000円以上ご購入の方、 ごご購入の方、 ごご購入の方、
季節のお花を 季
季節のお花を 季
季節のお花を
プレゼント
プレゼント
プレゼント

オススメの商品花マルシャン

季節のお花

はなまるしゃん

湊町券☎025-288-5287
新潟市中央区万代島2-13 ピアBandai内（11〜2月は16:00まで）
休 木曜定休

客単価

席 00席

1,000円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,080円（税込）以上 1,0
11,080円,0 （税込）以上 1,0
11,080円,0 （税込）以上
お買い上げにつき お買い上げにつき
お
お買
お
お買
お買い上げにつき100円引き200円引き300円引きオススメの商品

竹徳かまぼこピアBandai 店

南蛮海老しんじょう／新潟おでん／
ごぼう天／枝豆天／イカ天／他

たけとくかまぼこ ぴあばんだいてん

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-256-8555（代）
新潟市中央区万代島2-2 ピアBandai
万代島鮮魚センター内
営 9:00〜19:00
休 無休

客単価

300円

新潟市内最大級の鮮 魚 専 門 店 ︑万 代 島
鮮 魚センターのなかにある 竹 徳かまぼこのピア Bandai
店 ︒店
内では揚 げ立てのしんじょうや揚 げ蒲 鉾が召し上がれます︒お土 産にも人 気の詰め合せは︑毎日お買い得
品も有ります︒

かまぼこ

新潟の南蛮海老をしんじょうに！
揚げ立てを市場で食べれます●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可50

万代周辺 エリア

営 10:00〜18:00

切 花 ︑花 苗 ︑観 葉
植物︑ブリザーブドフ
ラワーな ど ︑幅 広 く
取 り 揃 え て おり ます︒体 験レッスンも行なっております︑
お気
軽にお越しください︒
お客 様からはお供 えのお花 の 持 ちが良いという声をいただいております︒

万代エリア MAP p.56 E-2

花屋

花束やフラワーアレンジメントなど
気軽に体験できる花屋です●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で3,000円以上お買い上げで 3,000円以上お買い上げで 3,000円以上お買い上げでビールの本場ベルギーで造る ビールの本場ベルギーで造るビールの本場ベルギーで造る
新ジャンル
新ジャンル
新ジャンル
ユーロホップ330ml ユーロホップ330ml ユーロホップ330ml
1本プレゼント
1本プレゼント
1本プレゼント

オススメの商品

セルフ片山

ピアBandai 店・新潟屋

当店オリジナル。
2011 年ビンテージ熟成純米酒『ゆきびじん』

せるふかたやま ぴあばんだいてん・にいがたや

湊町券☎025-256-8077
新潟市中央区万代島2-5 ピアBandai内

万代周辺 エリア（土・日曜、祝日
営 10:00〜19:00
は9:30開店）
休 元日定休客単価

新潟県内約 蔵の地 酒 をはじめ ︑世 界のお酒と和 洋 酒に合うおつまみ︑県内の伝統食や各地の名産品など︑天然・無 添 加にこだわり︑手 作り︑熟成された逸 品をお手元へ︒

万代エリア MAP p.56 E-2

酒屋

新潟・全国・世界からの美味しい食材とお酒●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください70

2,300円

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,000円以上
1,000円以上
1,000円以上
お買い上げでお買い上げでお買い上げでパネッテリアプリエーゼ パネッテリアプリエーゼ パネッテリアプリエーゼ
おすすめのパン おすすめのパン おすすめのパン
1個プレゼント
1個プレゼント
1個プレゼント

オススメの商品

パネッテリア・プリエーゼ

もっちもち生地で、ボリュームも大満足なオリジナルベーグル

ぱねってりあ ぷりえーぜ

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-244-7888
新潟市中央区万代島2-5
ピアBandai内（金・土・日曜、
営 10:00〜17:00
祝日は18：00まで）
休 元日定休
客単価

51

湊町券

900円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

本 場 フ ラ ンス のオーブンを 使 用して焼き上げた天然酵母のバケットなどハード系のパンや定 番 人 気の食パン︑発 酵バターたっぷりのクロワッサ
ン︑もっちりベーグルなど ︑素 材 を 厳 選し
丁 寧に作り 上 げています︒

パン

こだわりをもった素材を選び︑こだわりの製法で作り上げたパン●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,240円以上
1,240円以上
1,240円以上ご購入のお客様に ご購入のお客様に ご購入のお客様にからあげ2個からあげ2個からあげ2個
プレゼント
プレゼント
プレゼント

オススメの商品

からあげ縁ピア Bandai 店

お得なからあげ 11 個パック

からあげゆかり ぴあばんだいてん

湊町券☎025-255-1239
新潟市中央区万代島2-10
ピアBandai内

客単価

700円

カード利用不可

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

お買い物
お買い上げ
お
お買い上げ
された方、
金額より
金額より 黄
黄金豚メンチ 10%引き
100円引き 1
1枚サービスオススメの商品

こがね牧農舎

越乃黄金豚／雪室熟成豚／
佐渡牛／雪室熟成にいがた和牛

こがねぼくのうしゃ

万代エリア MAP p.56 E-2

湊町券☎025-245-3720
新潟市中央区万代島2529-87 ピアBandai内
営 9:00〜19:00
休 無休

客単価

湊町券

1,000円牧場直送の新鮮な
お肉とその素 材を活かし︑製 法にこだわっ
た畜 産加工品に安心を込めて提 供する生産 者 直 送 型の新しい
直 販 店 ︒新 潟を代 表する精肉が揃い︑なか
でも︑雪室熟成豚︑雪室 熟 成にいがた和 牛は絶品です︒

精肉店

食肉専門卸が提供する
多彩なブランドを販売する精肉専門店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます52

万代周辺 エリア

営 11:00〜20:00
休 木曜定休からあげ縁では︑お客 様 にから あ げ を一番 おいしい状 態 で ご提 供させて戴 くことを 第一とし︑からあげの揚 げ置きをせずご
注 文を頂 戴してから
揚 げ 始 めます ︒揚 げ
たてジューシーなから
あ げ を ぜひ一度 ご 賞
味ください︒

万代エリア MAP p.56 E-2

唐揚げ

伝説の唐揚げを新潟で食べられるのは当店だけ●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
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本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,080円（税込） 1,080円（税込） 1,080円（税込）
以上の
以上の
以上の
お買い上げで お買い上げで お買い上げで
10%引き
15%引き
20%引き

オススメの商品

竹徳かまぼこ新潟伊勢丹店

煮玉子しんじょう／南蛮海老しんじょう／越乃海（板蒲鉾）／新潟おでん／他

たけとくかまぼこ にいがたいせたんてん

万代エリア MAP p.57 B-2

湊町券☎025-242-1111（代）新潟市中央区八千代1-6-1
新潟伊勢丹地下1階

客単価

300円〜

カード利用可２０１４秋〜〜〜初冬の新潟巡り【 新潟市秋葉区 】【 新潟市中央区 】

古町花街でお座敷遊びを（土） 新津石油の里 紅葉まつりと
日
（土）
日
10月25
11月15
学びぶらり酒堪能
小須戸の町屋を訪ねる旅
港すしの川上伸一氏がナビゲート。料亭で新潟古町芸妓とお座敷遊びを体験し、開催中イ
ベント「古町花街ぶらり酒」も楽しむ。古町花街の風情を堪能。

小須戸の町屋と風情ある街並みを感じ、町屋を使ったカフェでくつろぐ。
さらに「中野邸美術館」の庭園で美しい紅葉を満喫できる。
申込み締切:11月7日（金）
料金:大人4,500円
小人3,200円
定員:20名
最少催行人数:10名
時間：10:00〜17:00【 新潟市西蒲区 】

野鴨猟を学び、食す！

（
12月6日

土）

【 新潟市中央区 】（土）

My味噌づくり!
発酵食のまち 沼垂 で食体験

日
12月13

申込み締切:12月5日（金）
料金:大人7,800円、小人募集なし定員:15名 最少催行人員:8名
時間：10:30〜15:15※作った味噌（3キロ）
は後日、
宅配されます。

GAT A F

20
Sep. 14
˜ Dec.

U

UD

O -T

A NBO

U

TEL.025-223-8181（平日8：30〜17：15）FAX.025-223-9100（新潟県知事登録業者2-348号）

インターネットからもお申し込みいただけます 新潟市 観光

検索

http://www.nvcb.or.jp

10

日を除く︒

申込み締切：11月28日（金）
料金:大人7,400円
小人5,900円
定員:25名
最少催行人数:12名
時間：10:00〜16:00※月

新しく生まれ変わった峰村醸
造で味噌づくり体験。体験後は糀の食文化の話を聞き、リノベーションした土蔵の座敷でお食事と、
今代司酒造のお酒を堪能しよう。

N II

野鴨を通して、
新潟の潟辺の暮らし、
かつてあった鎧潟の食文化を学ぶ。ナビゲータは熊倉
誠 之 助 さん（ 灯 りの 食 邸
KOKAJIYA 主宰）。入浴付き。

お問い合わせ・お申し込みは（公財）
新潟観光コンベンション協会

新潟駅発着日帰りバスツアー

申込み締切：10月17日（金）
料金:6,900円 定員:20名
最少催行人数:10名
時間：15:10〜18:30※このツアーはNEXT21集合で、移動は徒歩のみです。

53

新潟ふうど探訪の旅

万代周辺 エリア

営 10:00〜19:30
休 元日定休新 潟 伊 勢 丹 店は ︑
竹 徳かまぼこの中でも 1 番の品 揃 え ︒人
気の煮 玉 子しんじょ
うから︑新 潟おでん︑お総菜まで︑おかずに
おつまみに︑お土 産にも最適な商品が多数揃っています︒お気 軽にお立 ち 寄りくださ
い︒

かまぼこ

新潟の
﹁しんじょう﹂を︑あの方にも︑あなたにも●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください25

かもめ舞うかももめ舞
め う・湊の賑わい にいがた食市場

ピアBandai
湊 町 券 使 え ま す！
湊 町券

ピアBandai
全店舗でお得な「湊町券」がご利用になれます。

日本海の獲れたて鮮魚から地場産の野
日本海
本海
海の獲れ
獲れたて
獲れ
たて鮮
鮮 魚か
魚から
魚
か 地場産
場産の野
の野
野
菜、
果実、
新潟米。
そして県産肉や地酒ま
果実
実、
新潟米
潟米。
潟
米。
して県産肉
県産 や地酒
地酒ま
地酒
まで、あらゆる食材が揃う市民市場。
ゆ 食材が
ゆる
食
食材
揃
揃う市
民市場
場。回転寿
回転
転寿
司や海
司
や海
海鮮丼
鮮丼、
鮮
丼、
らーめ
めん、
リア料理、
料理
理 そし
司や海鮮丼、
らーめん、
イタリア料理、てス
食事処も充実
している。
スイーツな
ーツ
ツな
など、
食
事
事処
事処も
充実
実し
ている
る。
●新潟市中央区万代島2 ☎025-249-2560（代） 9：00〜21：00 ［営業時間・定休日は個々の店によって異なります］
無料駐車場完備 http://www.bandai-nigiwai.jp/

佐渡廻転寿司 弁慶

からあげ縁-YUKARI秘伝のタレに一晩漬け込んだ
新鮮な鶏モモ肉を独自の製法でカラッと揚げました☎025-255-1239
営業時間／11：00〜20：00（平日のみ14：00〜15：00は休憩）
木曜定休

新潟中華そば はなび屋
新潟の五大ご当地らーめんがここに集結!!

ネタは、佐渡沖の海鮮が中心。旨い、安い、と言うことなし☎025-247-2580
営業時間／10：00〜21：00
木曜定休（祝日の場合は営業）☎025-255-6000
営業時間／10：30〜21：00
水曜定休（祝日の場合は翌日）

新潟珈琲問屋 By Suzuki Coﬀee

ザ・バロックTHE BAROQUE

話題の『雪室珈琲』は必飲!!
常時70種類以上の珈琲を用意する専門店

新潟珈琲問屋直営。
新潟県内初のカフェラテに特化した専門店☎025-244-7500
営業時間／10：00〜19：00（1月〜3月の平日のみ18：00まで）
木曜定休（祝日の場合は翌日）☎025-385-7010
営業時間／10：00〜18：30
水曜定休

イヨボヤ焼

11月オープン予定

ドリームたこたこ
アツアツのたこ焼きやお好み焼きをひとつひとつ丁寧に手作り☎080-3322-0174
営業時間／10：30〜19：00
月曜定休※写真はイメージ

4th ピアBandai

BBQイベント
バーベキュー

開催期間

祝 11：00〜19：00
10/1 〜11/3 ・●※10/4 は除外日となります ※BBQ機材貸出最終受付は17：30となります●特典：バーベキューチケット（2,000円）ご購入のお客様
先着800名様に新潟こしひかり（300g）をプレゼント!
54

新 潟 自 慢 の 食 、うん めぇも ん が 大 集 合
こがね牧農舎万代島鮮魚センター

こだわりの新潟県産のお肉を生産者から直送。
雪室熟成豚は絶品

日本海で水揚げされた
鮮度抜群の魚介類を市場価格でご奉仕します☎025-245-3720
営業時間／9：00〜19：00
無休☎0120-544-855
営業時間／9：00〜19：00
無休

ピカリ産直市場 Tommy's

新潟鮮魚問屋 港食堂
鮮魚を使った定食類が充実！
万代島鮮魚センターの直営店☎025-248-8655
営業時間／11：00〜21：00（15：00〜17：00休憩）
無休

花マルシャン
県内のブランド米と地場物の新鮮野菜がいつも満載の産直市場☎025-384-4077
営業時間／9：00〜19：00（冬期は18：00まで）
無休

セルフ片山 ピアBandai店・新潟屋

切り花から鉢植えまで、お花に関する
トータルコーディネートを☎025-288-5287
営業時間／10：00〜19：00（11月〜2月は18：00まで）
木曜定休

デリ&レストラン ピアットジョルニ
新鮮食材を使った
イタリアンレストラン。
手造りの惣菜も並ぶ☎025-384-4955
営業時間／9：00〜21：00
木曜定休（祝日の場合は翌日）

パネッテリア・プリエーゼ
県内70蔵の日本酒と世界のお酒、全国より厳選した逸品が揃う☎025-256-8077
営業時間／10：00〜19：00（土・日曜、祝日は9：30から） 無休
http://www/self-katayama.jp/

55

定番から遊び心溢れるオリジナルまで、焼き立てが並ぶパン屋さん☎025-244-7888
営業時間／10：00〜17：00（金・土・日曜、祝日は18：00まで）
無休

D

E

豊照町

F

新潟船場町郵便局

新潟市歴史博物館 みなとぴあ乗り場
船場町

水上消防隊
UX
新潟テレビ21

信濃川ウォーターシャトル
柳都大橋

1

万代周辺 エリアMAP

新潟コンベンションセンター
ウェーブマーケット（展示ホール）朱鷺メッセ乗り場
佐渡汽船ターミナル
リバーフロントパーク
E駐車場

国際会議場

ホテル日航新潟

朱鷺メッセ

万代島

B-2駐車場

D駐車場

B-1駐車場
C駐車場

新潟県立万代島美術館（5F）
Befcoばかうけ展望室
（31F）

万代3
トヨタレンタリース

ピアBandai113

蔵（p.43）
寿司かね清（p.43・98）

セルフ片山（p.51）
パネッテリア・プリエーゼ（p.51）からあげ縁（p.52）
こがね牧農舎（p.52）
ドリームタコタコ（p.49）
万代島鮮魚センター（p.49）
港食堂（p.44）
弁慶（p.45）
piatto giorni（p.45）
新潟珈琲問屋（p.48）THE BAROQUE（p.48）花マルシャン（p.50）
竹徳かまぼこ ピアBandai店（p.50）

三社神社

宮浦中学校

三和町

竹尾IC⬆ セブンイレブン
横雲橋

⬅亀田

蔦屋書店

49

GS
⬇千歳大橋

DeKKY401

新潟バイパス

桜木IC 8

116
力鮨

関屋保育園

（p.99）

ヤマダ電機

IC

信濃川

新潟市役所
白山神社
市役所分館

セブン
千歳大橋 イレブン⬇新潟県庁・女池IC

西堀通

白山公園

古町通

茶蔵（p.87）東堀通
陸上競技場
体育館

(新潟県民会館1F)
りゅーとぴあ白山
昭和大橋 小学校
桜木IC⬇

信濃川

BSN

新潟関屋本村
郵便局

原信

➡

IC

白山駅

越後線

402

弁天

芸夢S
ZONE

北越銀行

紫鳥線
本間ゴルフ

セブン
イレブン

村さ来（p.89）
GS（DeKKY401内）
笹出線
ガスト 原信セブンイレブン
新潟市役所

とん八
白山駅 （p.86） 白山神社
がんセンター病院
陸上競技場
ファミリーマート信濃川

りゅーとぴあ昭和大橋

新潟バイパス
竹尾IC

和合線（p.89・98）

びっくり
ドンキー

女池IC⬇

弁天IC⬇

セーブオン

カウボーイ家族 ⬆昭和大橋
JA
笹出線
清水フード
ローソン はつね寿司（p.99）

こがね鮨

⬅

亀田⬇

ハミングプラザ
VIPGS

女池

栗ノ木バイパス

紫竹山IC
鳥屋野潟

第四銀行
⬇亀田駅

7

村さ来新潟本店

関屋本村 瓢寿司
郵便局 （p.99）

笹出線
女池IC⬇

栗ノ木川

キューピット⬇姥ヶ山IC

紫鳥線

ファミリー
マート

ゆるりと菜

ドン.
キホーテ
ローソン

116

日産

TeNY
オートバックス粋や（p.88）

ファミリー
マート

第四銀行
笹出線
北越銀行

信濃川

日産

県庁

新潟高校
サークルK 学校町通
西大通

信濃川

大谷寿し（p.98）（p.99）

旧R１１６

江南小学校
ローソン

南セレモニーホール（p.92）

セブンイレブン

IC

➡

栗ノ木川

亀田バイパス

49

田才酒店

7

竹尾

こがね寿司

紫竹山IC 新潟バイパス

万代
高校

千歳大橋

新潟駅
南口
LEXN プラーカ

けやき通り（p.30）

TeNY

新潟県庁

せかい鮨

7
明石通

⬆万国橋
紫鳥線

ローソン

デイリー
ヤマザキ

万代高校

その他 エリアMAP

113

阿賀野市 ➡

セブンイレブン

PLANT5
横雲バイパス

関屋駅

明鏡高校➡新潟市役所

横雲橋

宝すし（p.87・99）
ウオロク
有明大橋 GS
西大通 サークルK
402

千歳大橋

（p.91）TSUTAYA

紫鳥線
紫竹山小学校

旧R１１６
栗ノ木バイパス

江南区役所
横越出張所

ウオロク

阿賀野川

⬆竹尾IC

なんじゃ村

日本歯科大学
GS
浜浦
小学校
セブン
イレブン
古町 ➡

（北方文化博物館内）

寿し松（p.99）

402

関屋分水路

みそ蔵（p.90）

北越
高校

弁天線

阿賀野川

➡阿賀野市

49

塚田牛乳
工場

⬇

⬅亀田

蔦屋書店
横雲バイパス

新潟駅⬆
第四
ホンダ
銀行
カーズ
ローソン

笹出線
松屋
日本海
不動産

PLANT5

麺屋 空

2

栗
の
木
バ
イ
パ
ス

天明町

横越総合体育館

竜が島

桜木IC⬇

56

A 川端町

B

C
新潟礎町
郵便局

他門川公園

礎町通

新潟グランドホテルNTT

リバーシティ日東

←新

万代橋ビル

ホテルオークラ新潟

やすらぎ堤

下大川前通

萬代橋交番

萬代橋西詰乗り場

八千
代橋

潟ふ
るさ
と村

7

萬代橋

1

万代周辺 エリアMAP

信濃川

万代シテイ乗り場

南万代小学校めぐり（p.42）NST

A駐車場

アクロスニイガタ

万代シテイBP2

八千代2

万代2

新潟逓信病院

ブレストン（結婚式場）

万代シテイ
ビルボードプレイス

原信

COZMIXビル
FM PORT

くすりのコダマ

新潟日報メディアシップ

新潟伊勢丹

NTT DoCoMo
八千代1
新潟ビル
総合福祉会館

バスセンタービル

万代シルバーホテル
ラブラ2

万代シルバーホテル（p.93）
春日町

万代5

ANA
クラウン
プラザホテル新潟万代1

富寿し 新潟万代店（p.99）

銀鈴（p.47）

万代交番

万代シテイ
第一駐車場ビル

万代シネモールビル

ダンスィングドール（p.46）

2

万代4

LoveLa万代

竹徳かまぼこ 新潟伊勢丹店（p.53）

柳江苑（p.47）
イルマッケローネ（p.46）

流作場

コートホテル新潟

アーバネックスイン新潟

五差路

弁天2

弁天公園

日本海不動産

新潟東映ホテル

万代6

南万代町
代々木
ゼミナール

新潟日産モーター

弁天3

小針浜⬆

ケーズデンキ

かみの井

新潟
県立大学

弁天鮨（p.99）⬆みなとトンネル
VIPシティホール
東新潟
東区役所 GS

北越銀行

ますみ寿司（p.99）

IC

竹尾IC

⬅

セブンイレブン横越⬇

海老ヶ瀬IC赤道

ふれ愛プラザウオエイ

IC

セブンイレブン
たわら屋

新潟北高校
新潟空港IC⬇

竹尾IC⬆
亀田公園
明訓高校

鮨正（p.98）

7

木戸病院
新潟東総合
スポーツセンター
新潟バイパス➡泰平橋

IC

新々バイパス

紫竹山

57

IC

信越本線

第四銀行
タイヤ館
大堀幹線
JA
サークルK ⬇亀貝IC

⬅
鵜ノ子

西区役所

小嶋屋

井島輪店

いじま（p.91・98）

一日市IC

マーケット
シティ河渡 逢谷内IC⬇

亀田駅

小針 ➡

内野 ⬅

寺尾駅

第四銀行

サークルK

美雪寿司（p.98）

第四銀行

ガスト

GS

日産レンタカー

河渡郵便局
ケーズデンキ

西大通

松浜郵便局

➡濁川

113

新潟
東高校

113

新潟空港⬆

じゅんさい池

第四銀行
タイヤ館
大堀幹線
JA
サークルK ⬇亀貝IC

音秀鮨（p.98）

小嶋屋

コメリパワー
逢谷内IC⬇

たわら屋

西区役所

越後線

交番

セーブオン

➡新潟東港

（p.98）
セブンイレブン
第四銀行
サークルK

松浜小学校
松浜橋

⬅

高山IC⬇ ことぶき寿司

IC

113 日産レンタカー
葵寿司

じゅんさい池

逢谷内

コメリ
西大通

新潟空港⬆

たわら屋

北陸道

寺尾駅
宮鮨寺尾分店（p.98）
ガスト

江戸っ子寿司（p.98）
槇尾大橋

第四銀行
西大通
越後線

IC

小針 ➡

大光銀行

8

内野 ⬅

三日月橋
巻⬅

GS 郵便局
セブン
大仙
イレブン
アピタ
新潟西店 （p.98） 116 潟西
新
済生会新潟 黒埼IC バイパス
第二病院

西区役所
西出張所

やしち酒店

山田小学校

IC

竹徳かまぼこ（p.92）（新潟ふるさと村内）⬇三条

➡
寺尾

信濃川

セブンイレブン

新川

越後線

西川

スバル

サントノーレ
コメリ

⬇小新IC
内野駅

新潟西IC

新潟市万代市民会館

阿賀野川

高山IC⬇ ことぶき寿司

↓ 新潟駅

⬅新潟空港

コメリ
西大通

新潟バイパス
黒埼IC

➡新潟中央

巻⬅

槇尾大橋

青山⬆

116

信濃川

大光銀行

真砂郵便局
ひらせい
西大通
パワーズ
第四銀行
フジミ メガネスーパー
越後線 小針駅
弥助寿司セブン（p.98） 新潟西郵便局 イレブン

➡関屋

三日月橋
新川

その他 エリアMAP➡
寺尾（p.99）
やしち酒店

⬅小新IC

セブン
イレブン

⬅巻潟東

西区役所
西出張所

➡女池

内野駅

瀧ずし

内野 ⬅

越後線

東大通2

ホテルリッチ
新潟弁天1

﹁
新潟の和み ﹂の達人

﹁佐 渡 産 と か︑粟 島 産 とかって付いている魚の方がウ マ い 感 じ が す る け ど︑新潟の沖合いは信濃川と阿賀野川から多くのミネラルが流 れ 出 て い る か ら︑と っ ても い い 漁 場 な ん だ よ︒だ から︑こ こ で 獲 れ る 魚 は︑何処にも負けないほどウマい

年近くになるという大ん だ よ﹂と 語 る の は︑こ の道

午前３時︒時間になるとる﹂︒出港は組合の決まりでな 場 所・深 さ で 漁 を し て い

交 換 し 合 い な が ら︑い ろ ん

船 は ９ 隻 あ る か ら︑情 報 を潟支部に所属する板曵網漁

で 決 ま る︒漁 業 協 同 組 合 新

種 類 は︑季 節 と 場 所 と 水 深

行なっている︒﹁獲れる魚のいる魚を獲る板曵網漁業を

網の口を広げながら海底に

開 口 板 と い う 器 具 を つ け︑

ベ テ ラ ン 漁 師・本 間 さ ん︒

40

新潟漁業協同組合新潟支部長
板曵網漁船﹁金盛丸﹂船長

本間 勉 さんPROFILE

新潟市の沖合いで捕れた通称﹁新潟産﹂の魚はウマい理由がある

漁師になって40年余り。若い頃は大きなトロール船に乗ったり、沖底船に乗ったり。独立して20年という大ベテラン。新潟漁業協同組合新潟支部長も務める。

!!

本間 勉さん58↓

漁はもちろん、値づけから掃除まで全部ひとりでやる。そこがこの漁の魅力だそうだ

一斉に沖へと向ってい↓く︒１ 回︑網 を 曵 く の に 約
２ 時 間︒そ の 間︑獲 れ た 魚

本間さんに8つの質問﹁刺身︒
今まで食べた中で忘れられないのは︑

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

鱒のスケと銀ダラの刺身﹂﹁漁の時は︑
弁当﹂

いつも何を召し上がりますか？
Q ５・朝食には︑﹁今は日本酒︒
２合くらいかな﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁のっぺ﹂

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁野菜はあんまり食べない﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

たり︒これを４回繰り返す︒

マイル︑

Q ６・得意料理は︑何ですか？

﹁鮭のちゃんちゃ焼き﹂

Q ７・我が家の味といえば？

﹁やっぱ刺身らこてさ﹂に し て い る︒そ れ に︑天 気﹁新潟の魚は︑身が締まっていて︑Q ８・新潟の食自慢を一言で

あっさり︒
旨いよ﹂

の関係で漁に出られない日
高鮮度でウマい新潟産の魚もある︑特に冬場はね︒でも︑然保護の為にも週休２日制

決められている︒﹁漁は︑自村上市の山北までと範囲が幅は新潟市の五十嵐浜からから３マイルから乗 っ て い る 船 で の 漁 は︑陸決 ま り が あ る︒本 間 さ ん が

他 に も 漁 に は︑い ろ い ろ なことがあると︑嬉しいよね﹂︒

ン コ ウ︑と ら ふ ぐ が か か る

中 心︒た ま に の ど ぐ ろ や ア

オレが獲るのは柳鰈や鮃がそ の 間 に ご 飯 を 食 べ て ね︒の仕分けをしたり箱詰めしQを 食 卓 に 届 け る た め に︑頑
張るさ﹂︒

59

!!

15

﹁
新潟の和み ﹂の達人

新潟の秋の味覚として親し ま れ て い る︑色 鮮 や か な

食 用 菊﹁か き の も と﹂︒新 潟

市 南 区 で の 栽 培 が 盛 ん で︑年以

そ の 量 は 県 内 生 産 の８ 割 を誇 る︒そ ん な 南 区 で

つ よ う に な る ん で す︒まで︑ひ と つ の 花 が 大 き く 育せる花の数を限定することだという︒﹁蕾の段階で咲かめには細かな手入れが必要

が︑大 き な 花 を 咲 か せ る た

色とボリューム感が特徴だ

井 さ ん の 作 る 花 は︑濃 い 紫

歯触りがいいんですよ﹂︒石て て い ま す︒苦 み が 少 な く

産地のオリジナル品種を育生 し た﹃夏 か お り﹄な ど のく菊を栽培していく中で誕

ま す︒か き の も と は︑長 らき継いで菊と米を作っていいる石井さん︒﹁先代から引上かきのもとを作り続けて40

かきのもと生産者
石井忠保 さん

新潟ならではの食文化を守り消費者に喜んでもらえるのが何よりもうれしいです石井忠保さん20歳ごろから農業に携
わり、
かきのもと
（食用菊）
を作り続けて40年以上。
産 地のオリジナル品 種『夏かおり』などを栽培
PROFILE60↓

畑に引かれた紐以上の高さに育たないように管理。そうすることで花が大きく育つとかた︑収 穫 は ひ と つ ず つ 手

作業で摘まなければいけな
い︒そ こ で︑シ ェ ー ド と い
う日よけをかけて光を遮る
時 間 を コ ン ト ロ ー ル し︑収穫 時 期 を 調 整 し て い ま す︒
花は虫にも強風や霜にも弱い の で︑作 る 上 で は 大 変 な
こ と が 沢 山 あ る︒で も︑新潟ならではの食文化を守れて︑消 費 者 の 方 に 喜 ん で もら え る 時 は﹁農 家 を や っ てて よ か っ た な ぁ﹂と 思 い ま
す ね︒食 べ 方 と し て は︑かきのもとそのものの味を楽

石井さんに8つの質問

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

﹁ラーメンなどの麺類﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁ゴーヤ︵苦いもの︶﹂

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁のっぺ汁﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁朝日山を２合﹂

いつも何を召し上がりますか？
Q ５・朝食には︑﹁みそ汁﹂

Q ６・得意料理は︑何ですか？

﹁得意料理は特になし﹂

Q ７・我が家の味といえば？

﹁食用菊︵おひたし︶﹂Q ８・新潟の食自慢を一言で﹁気候がいいから︑収穫できる食材はしむならやっぱりおひたし︒
で も︑く せ の な い 食 材 な の
月くら

どれも大変おいしいです﹂!!

↓

家に飾られていた「品
種登録証 」。生育の過程で誕生した新品
種を栽培しているQ

で色んな料理にアレンジも長谷川望さん

できるんですよ﹂︒

いが甘みが増して食感も61

ぐっと良くなるというかきJA新潟みらいしろね北支店

10の も と を︑ぜ ひ さ ま ざ ま な
料理で楽しみたい︒

紹介者

収穫されたかきのもと。
全て一度農協に卸し、農 協を通じて 県 内 のスーパーなどに流通

1 1回の来店で、1サービス ➡1スタンプ。

其のたくさん使って、いっぱい得してください。

2

其の

注文時に、
お店のページを見せて、サービスを受けることを伝えましょう。

3回目と、
ドンドンお得になる
3 2回目、お店もありますから、本誌を忘れないように。

其の

本誌持参の方へサービス
本誌持参の方サ ビス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます
回目の持参で
回
の持参で
2 回目

回
回目の持参で
の持参で
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飲食代
100円オフ！

飲食代200円オフ！
2

飲食代300円オフ！
3●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいエリア

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古町 周辺【この本の使い方】

古町周辺 エリア

ご宴会、パーティではご利用になれない場合があります。
ほか、サービス内容は、各店によくご確認ください。

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オススメの新潟酒

暖家 瀧川

季節や料理によってガラリと変わる
新潟の酒。すべてオススメです

だんや たきがわ

古町エリア MAP p.80 D-3

湊町券☎025-222-5038
新潟市中央区古町通6-956
営 17:00〜24:00
休 日曜・祝日

客単価

席 11席

3,500円

旬の地元食材をふんだんに使い︑和 食から 洋 食 ︑中 華 までバラエティに 富 んだ 料
理 を ご提 供いたします ︒またお酒 は 店 主
こだわりの品 を 月 替
わりでご用 意しております︒狭い店ですがどうぞお気 軽にお立
ちよりください︒

居酒屋﹁お帰りなさい古町の我が家﹂がコンセプトの家庭的なお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可62

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

生ビール
生ビール
生ビール
1杯サービス 1杯サービス
1
1杯サービス1

オススメの新潟酒

いまい

季節料理
きせつりょうり いまい

亀の翁／〆張鶴／八海山／清泉／
久保田／越乃寒梅／麒麟山
湊町券☎025-224-9228
新潟市中央区西堀前通8-1522-3

古町周辺 エリア

営 17:00〜23:00
席 25席

休 日曜

客単価 4,000〜5,000円のど黒 ︑寒ぶり︑まだら白子︑〆さば︑村
上 牛 など ︑新 潟の旬の食 材 を 使った美 味
料 理 を 楽しめま す ︒
また ︑有 名 銘 柄の 地
酒を 種類以上も取り揃えています︒落ち着いたくつろぎやすい
雰 囲 気でお待ちしています︒

古町エリア MAP p.80 E-2

和食

新潟の食材と地酒を存分に堪能できる店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください30

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で乾杯1ドリンク 乾杯1ドリンク 乾杯1ドリンク
サービス
サービス
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ビール・日本酒・
ソフトドリンクなど

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ソフトドリンクなど

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オススメの新潟酒

日本料理レストランにほんりょうりれすとらん せいこうあん

古町エリア MAP p.80 D-4

湊町券☎025-228-6171
新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
新潟グランドホテル2F（LO14:15）／
営 11:30〜14:30
17:00〜21:00（LO20:30）
席 54席
客単価 昼2,000円／夜6,000円

休 無休

カード利用可63

湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

北雪／麒麟山／鶴齢／久保田／〆張鶴／参乃越州／緑川／ほか

京 都で修 行 を 積
み ︑京 の 味 を 追 求 した 板 長 が︑旬 の 新 鮮
食 材とふるさと新 潟の味を見 事に融 合させた 料 理 を 提 供 ︒地
酒 も ︑代 表 銘 柄 をはじめ ︑限 定 入 荷 の 季節の酒などを豊 富に取り揃えている︒

和食

静香庵

新潟の豊かな食材の持ち味を生かした旬の味覚を堪能できる●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください古町周辺 エリア

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2015年3月31日㊋まで3回利用できますます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

オール
10%引き

オール
10%引き

オール
10%引き

志津川水産一家部

新潟ふるまち古町エリア MAP p.80 E-2

湊町券☎025-229-6325
新潟市中央区古町通8-1507
営 17:30〜24:00
休 不定休

客単価

席 76席

4,000円南三陸の名産﹁ 志津川タコ﹂をはじめ︑アワビやメカブ︑金 華さば︑そして
日 本 海の 魚 介 を 豊 富に取り 揃 え ︑刺 身 ︑寿 司 を軸に多 彩 なラインナップ
で 楽しませて くれる ︒東
日本大震災の際︑復興支援で足 繁 く 通い
﹁ 半永久
的に支 援できれば ﹂との思いで立ち上げた店︒にいがたふるまちしづがわすいさんいちやぶ

居酒屋

オススメの新潟酒
久保田／洗心／麒麟山／〆張鶴／北雪／村祐／根知男山／鶴齢／
鮎正宗／鶴の友／八海山／真野鶴／
高千代／越の八豊

新潟と東北を味の絆で結ぶ店
舌と心を酔わす宮城と新潟の味●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可64

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2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で次回利用できる 次
次回利用できる 次
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1,000円の1,000円の1,000円の飲食券プレゼント 飲飲食券プレゼント 飲飲食券プレゼント

オススメの新潟酒

柳都庵 古町

新潟は佐渡・北雪酒造の YK35。
世界に誇れる大吟醸酒です

りゅうとあん ふるまち

湊町券

☎025-223-6101
新潟市中央区古町通6-953

古町周辺 エリア

営 11:30〜14:30／17:30〜23:00（LO22:30。金曜・祝前

日は17:30〜23:30、LO23:00。土曜は11:30〜23:30、LO23:00。日曜・祝日は11:30〜22:00、LO21:30）
休 無休
客単価

席 84席

3,800円

十割蕎麦と手作り
料 理・地 酒・地 魚﹁ 美味 しいも の ﹂を 合 言
葉に新潟を中心に全国から厳選素材を集めました︒店 内は︑古民 家 再 生で知られる
カールベンクス氏がデザイン︒モダンな店内
で ︑地 酒 と 地 物 を 堪能しよう︒

居酒屋・和食・蕎麦 古町エリア MAP p.80 D-3

手作り料理と鮮魚︑炭火焼︑地酒︑クラフトビールなど︑新潟味自慢●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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カード利用可本誌持参の方へサービス !!
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飲食券
飲食券
飲食券
プレゼント
プレゼント
プレゼント

オススメの新潟酒

すし柳美

佐渡の AOMON や、
想天坊大辛口など酒好きお将が、旬の酒を提供すしりゅうび古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-229-6268
新潟市中央区古町通8-1444
営 17:30〜深2:00（LO深1：30）
休 日曜・祝日

客単価

65

湊町券

席 27席

4,000円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

美 味しい魚 介や本格江戸前寿司をリーズナブルに提供︒県内からのお客 様 以 外にも ︑県 外 からお 越 しの方 もたくさんご利
用 頂いて おり ま す ︒﹁新潟の酒﹂と美味し
い魚 と 寿 司 ︒お 気 軽にご利用ください︒

和食・すし

味良し︒場所良し︒価格良し︒
新潟地酒・寿し・海鮮料理が自慢●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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飲食代
5%オフ
！

飲食代
8%オフ
！

飲食代
10%オフ
！

オススメの新潟酒

玄徳

金鶴 純米／清泉 純米／〆張鶴 純米／鮎正宗／麒麟山／
鶴の友／ほか魚介屋
ぎょかいや げんとく

湊町券

☎025-229-5056
新潟市中央区南浜通1-373-3

客単価

席 24席

4,500円

古町周辺 エリア

営 17:00〜23:00
休 日曜﹁ 魚介屋 ﹂の名のとおり ︑地 肴 の 旨 さで知 られる 店 ︒毎 日 仕入 れる 魚 が違 うので ︑料 理 は 来 店 してからのお楽しみ︒地物の 魚 介 類 はハズレなしの 品 揃 えで す ︒豊富に揃えた新 潟の地
酒とご一緒にどうぞ︒

居酒屋・和食 古町エリア MAP p.80 E-2﹁魚介屋﹂の名のとおり
魚料理に絶対の自信アリ●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で通常
1,000円のちょい飲みセットを
500円で

人気の
ポ
ポテトサラダを
人数分サービス人

1名様は10%off、
1
2名様
15%off、3名様以上20%off
3名

オススメの新潟酒

腹ぺこむっこ当店では麒麟山伝統辛口と鶴齢をご用意しております

はらぺこむっこ

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-222-8514
新潟市中央区古町通8-1487 三光ビル3F
営 17:00〜23:30（LO23:00）
休 日曜

客単価

席 25席

2,500円

こじんまりとしたビルの3階︒なかなか見つけにくい店 で すが︑入ってみるとなんだか 落 ちついて 心 がほっこり︒美 味しいお酒と︑むっこの手料理を 食べながら 楽 しい
ひとときをお過 ごしください︒お待ちして
おります︒

居酒屋

財布に優しい！お酒と手料理を気軽に楽しめるおばんざい屋●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可66

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オール
10%引き

オール
10%引き

オール
10%引き

オススメの新潟酒

居酒屋
いざかや ふるさと古里〆張鶴純米／北雪 大吟醸／
久保田／緑川／鶴齢／
和楽互尊／麒麟山
湊町券☎025-228-5089
新潟市中央区古町通5-584

古町周辺 エリア

営 17:00〜24:00
休 無休

客単価

席 110席

3,000円

木のぬくもり溢れる 雰 囲 気の中 ︑地 物にこだわった 新 鮮 な料理と豊富な地酒を楽しめる 居 酒 屋 ︒大好評︑グレードに合わ
せて 選べる 地 酒 飲み比べセットは５００〜６００円︵ 税 抜 ︶で各種３銘 柄お試しいただけます︒

古町エリア MAP p.81 C-3

居酒屋

真心込めた旬の料理とサービス
安くて旨い！を提供中●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可

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特選
生ビール
生ビール
握り鮨〈4貫〉
1杯サービス 1
1杯サービス 握サービス

オススメの新潟酒

越佐の旬と美酒
えっさのしゅんとびしゅ えびのひげ

海老の髭
湊町券

☎025-210-8507
新潟市中央区古町通り8-1433-2
営 17:00〜24:00（LO23:00）
休 無休

67

湊町券

42

席 94席

5,000円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます…

客単価

歴史息づく鍋茶屋
通りに磯の香り漂う
大 人の空 間が︒酒 蔵
を 思 わせる 店 内 は ︑
カウンター席から 小個 室 ︑明 治 年 建 築の蔵を改 装した多 種
多 様 な 席 を 用 意 ︒名物は佐渡沖の活南蛮
海 老 ︒活 きたまま 提供する︒

居酒屋・和食 古町エリア MAP p.80 E-3

久須美酒造の『亀の翁』をはじめとした新潟屈指の銘酒が充実

佐渡沖の魚介︑のど黒︑村上牛
素材にこだわりを持つお店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください

古町周辺
エリア
エリア

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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で指定の新潟地酒
1合サービス

500円off
5

極み
（1人前）
プレゼント

丸伊

鮨・割烹
すし

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-228-0101
新潟市中央区東堀通8-1411
営 ランチ11:30〜14:00／

ディナー17:00〜22:30
席 108席

休 無休

客単価 ランチ1,800円／ディナー6,000円
カード利用可﹁ その日 仕 入れた魚はそ の 日 の う ち に 使い 切る ﹂が信 条 ︒食 材に恵 まれた新潟という地の利点
を活かし︑また︑それを実現する職人の技術にこだ
わ り と 誇 り を 持って
年 ︒新 潟 を 代 表 する 街・古 町で︑高 鮮 度な旬の地
魚を心ゆくまでお楽しみ頂けます︒

すしかっぽう まるい

オススメの新潟酒
米本来の味わいがまろやかな雪とけ氷の中に溶けだし、やさしく舌の上で躍る。
新潟の魚との相性はもちろんの事。燗でも美味。鶴齢純米吟醸。

40

地の食材にこだわり常に高鮮度を誇りとする本格鮨・割烹

●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください68本誌持参の方へサービス !!
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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でワンドリンク
サービス

御飲食代
御
10%オフ

御飲食代
御
15%オフ

オススメの新潟酒や彦〆張鶴 大吟醸金印／
久保田 萬寿／北雪 YK-35 ／など約 20 種

やひこ

湊町券☎025-224-6130
新潟市中央区川端町6-53
ホテルークラ新潟3F

古町周辺 エリア

営 11:30〜14:30／

17:30〜21:00
休 無休
客単価

席 107席

4,000円新 潟の四季の素 材を活かした会 席 料 理をはじめ︑天ぷら︑鉄板 焼 ︑寿 司 と 各 種お料 理をご用 意しておりま す ︒新 潟 市 のシ
ンボル・萬代橋を望め
るお部 屋 をはじめ大小四つの個 室がございます︒

古町エリア MAP p.80 D-4

和食

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
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おすすめの
地酒1合
サービス

3 回目の持参でおすすめの板長おすすめ 地
板
地酒1合または、
1品サービス 板
1
板長おすすめ1品

オススメの新潟酒

燈里屋〆張鶴／吉乃川／越後鶴亀／
越乃白雪／鮎正宗／鶴の友／ほか

あかりや

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-228-2201
新潟市中央区東堀通8-1415（LO13:30）／
営 11:30〜14:00
17:00〜22:00（LO23:00）
休 日曜（月曜祝日の場合は月曜休み）
席 100席
客単価 10,000円

湊町券

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます﹁ 賑 やかな 古 町 を再び﹂を願い︑古 町に燈を灯そうと思いを込めて誕 生した大 人の 為 の 割 烹 ︒豊かな
自 然と水に恵まれた
新 潟の郷 土 料 理 と ︑多 種 多 彩な銘 酒を︑
情 緒 あふれる 7つの個 室 で 堪 能 でき る ︒
ランチも好評︒

和食

静寂な空間で愉しむ
新潟の美食と美酒●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください69

ホテルオークラ新潟の和食処
新潟の四季の味覚をご提供●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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清酒一合
サービス

清酒一合
清
サービス

清酒一合
清
サービス

オススメの新潟酒

割烹 きらく麒麟山／鶴の友／雪中梅／
八海山／〆張鶴／朝日山／
鶴齢／金鶴

かっぽう きらく

湊町券☎025-222-6036
新潟市中央区西堀前通8-1513（LO23:30）
営 17:00〜24:00
席 74席
客単価

4,000円〜6,000円

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生ビール
生ビール
生ビール
1杯サービス 1
1杯サービス 1杯サービス
1

オススメの新潟酒

かね清

寿司・割烹

古町本店

麒麟山／緑川吟醸／
参乃越州 純米吟醸／鶴齢 純米吟醸／〆張鶴 ( 月 )すしかっぽう かねせい ふるまちほんてん

古町エリア MAP p.80 D-3

湊町券☎025-228-4141
新潟市中央区古町通7番町1006（LO24:00。土・営 17:00〜24:30
日曜、祝日は11:30〜22:30、LO22:00）
休 無休（12/31・1/1は休み） 席 45席
客単価 3,000円〜5,000円

初めてのお客 様でも 気 軽 に 入 れるお店 ︒毎 朝 仕 入れた魚は市 場で活け締めにし ︑そ の 日 の う ち に使い切 る な ど ︑鮮 度にとことんこだわりを 持つ︒自 慢 の 寿 司と 割 烹 な らではの一品 料 理 をリーズナブ
ルに味わえます︒

すし

厳選された食材をリーズナブルに味わえ︑楽しめる●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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!!

カード利用可70

古町周辺 エリア

休 日曜、祝日定休（正月・お盆休みあり）

新 潟 地 産の季 節の食 材 を 厳 選 し ︑また港町新潟ならではの︑
ここでしか食べられない魚 介 類 を 毎 日 仕 入
れ ︑刺 身 や 焼 物 な ど
鮮 度 を 大 切にしながらお客 様に料 理 を 提供する割烹︒ゆっくりときらくにきさくに︑楽しめるお店︒

古町エリア MAP p.80 E-2

和食

本物志向の料理を味わえる店︒
﹁きらく﹂
に
﹁きさく﹂
がモットー

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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でお酒（1合） おお酒（1合） おお酒（1合）
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オススメの新潟酒

茶はん

鶴の友／〆張鶴／八海山／
麒麟山／久保田／寒梅／
雪中梅／朝日山

ちゃはん

湊町券☎025-228-5552
新潟市中央区西堀前通9-1535

古町周辺 エリア

営 11:30〜13:00／

17:00〜22:00
休 日曜・祝日

客単価

席 25席

3,000円

年 前から︑新 潟
名 物﹁ 海 老しんじょ
う揚げ﹂を﹃ 揚しん﹄という ネーミングで
味 わって 頂いております ︒ふんわり 揚 げた﹃ 揚しん﹄は︑茶はんを 代 表 す る 料 理です︒

古町エリア MAP p.80 E-2

和食

45

茶はんを代表する﹁揚しん﹂をぜひ１度ご賞味ください●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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朝日山
お銚子1本
サービス

お好きな
久保田 萬寿
久
地酒
グ
グラス1杯
1
1本サービスサービス

オススメの新潟酒かき忠

鶴齢／〆張鶴／朝日山／
久保田／八海山／麒麟山／
越乃寒梅／鶴の友

ふくを呼ぶ店
ふくをよぶみせ かきちゅう

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-229-1818
新潟市中央区東堀通9-1407
営 11:30〜LO13:15／

16:00〜22:30
休 日曜定休
客単価

席 76席

3,000円〜4,000円

カード利用可71

湊町券

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広島出身の初代が
昭 和 年 ︑かき 正 の分 店として開 店しました ︒現 在 は３ 代 目の宏 さんが腕 を 振います︒広島かき︑下関
ふくを初め新 潟の地
酒 ︑美 味メニューを 楽
しんでいただけます︒

和食

46

下関ふく︑広島かきが楽しめる和食店です●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

八海山
八海山
八海山
生ビール
生ビール
生ビール
1杯サービス 1杯サービス 1杯サービス
（人数分）

（人数分）

（人数分）

オススメの新潟酒

みやこわすれ古町店

越の鶴 壱醸／鶴の友 純米／
真陵 純米吟醸 至／どぶろく金よし

みやこわすれ ふるまちてん

湊町券☎025-378-3770
新潟市中央区南浜通1-374

客単価

席 50席

4,000円21

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1 回目の持参で大盛り分サービス（そば・うどん・ごはん）限定手
打そば除く

2 回目の持参で3 回目の持参で大盛り分サービス（そば・うどん・ごはん）限定手打そば除く＋平日はミニ
コーヒーサービス。
日祭日はミニワラビ
もちサービス

大盛り分サービス（そば・うどん・ごはん）限定手打そば除く＋平日はミニ
コーヒーサービス。
日祭日はミニワラビ
もちサービス＋会
計の50円引オススメの新潟酒にいがた古町にいがたふるまち やぶそば

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-222-7982
新潟市中央区古町通8-1490
営 11:00〜20:30（日曜・祝日は11:00〜18:30）
休 水曜

客単価

席 70席

1,300円

皆 様のおかげで古町で長 年 店をやらせていただき 感 謝しております︒そばもつゆ
も 毎 日 自 店 で 作り ︑
昔からのメニューや日
替 わりの そ ば ︑新メニューなどを用意して
おり ま す ︒個 室 でのそば会席も是非お楽しみ下さい︒

蕎麦

やぶそば

久保田 萬寿 / 鶴の友 別撰 /〆張鶴 吟撰 / 朝日山 千寿 /鶴齢 純米 / 八海山 純米

昔ながらの素朴なそばや
季節限定品などをお楽しみ下さい●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可72

古町周辺 エリア

営 17:00〜深1:00
休 不定休

越後の地酒が豊富に揃っているのはもちろん︑希少な日本酒︑どぶろくなど純 米 酒をメインに 揃 えております︒海の幸 ︑山の幸 ︑当 店 の 畑で 育てる無農薬野菜など地産 地 消 にこだわった
居 酒 屋 と なっております︒

居酒屋・和食 古町エリア MAP p.80 E-2

明治 年築の建物を改装した
地産地消にこだわる隠れ居酒屋●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で生ビール1杯 生
生ビール1杯 生
生ビール1杯
サービス
サービス
サービス

オススメの新潟酒七
炭火焼酒房 七七
すみびやきしゅぼう きすい

酔鶴の友／麒麟山

湊町券☎025-228-8377
新潟市中央区古町通3-648

古町周辺 エリア

営 18:00〜深1:00
休 日曜、
祝日不定休

席 40席

4,000円

カード利用可客単価

鮮 度の良い国 産 肉や備 長 炭 を 用いた本格 炭 火 焼 と ︑旨い酒を気 取らず楽しめるお店として地 元でもファンが多い︒メインの焼 鳥 以 外 も ︑料 理
やドリンク類が充 実していることもあり︑
女 性ひとりで訪れる姿もよくある風景︒

古町エリア MAP p.81 C-2

焼き鳥

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

飲食代
10%オフ

おすすめ
日本酒
１
１杯サービス

おすすめ
料理１品
サービス

オススメの新潟酒

original dining
オリジナルダイニング のぶ

古町エリア MAP p.81 C-3

湊町券☎025-228-7576
新潟市中央区東堀前通5-422 五泉屋ビル2F
営 18:00〜24:00（LO.23:00。

金・土曜は深2:00、LO深1:00）
休 日曜定休（祝日の場合は営業）
席 22席
客単価

湊町券

5,000円

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鶴齢／鶴の友／〆張鶴／麒麟山／清泉

素材の味を活かす
た め 余 計 な 事 はせ
ず ︑東 京 老 舗 料 亭で修 行した主 人のひと手間で美味しく仕上
げる ︒おす す めは 新
鮮 な 新 潟の地 魚 を使った 料 理 ︒地 酒 も
季節限定銘柄など多種 取り扱 う ︒料 理 との相性も◎︒

和食

のぶ

本格和食をより気軽に楽しめる
酒肴が美味しい店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください73

粋な新潟人が通う〝上古町 〟
エリアの名店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

旬の小鉢
サービス

地酒一合
地
サービス

お会計より
お
10％OFF
1

オススメの新潟酒

海鮮問屋
かいせんどんや だいすけ

大助『〆張鶴しぼりたて』は
生酒熱処理をしていない
新鮮で香り高い原酒です
湊町券☎025-222-8580
新潟市中央区古町通7-934

17：00〜23：00
席 70席

休 日曜定休客単価

3,000円

古町周辺 エリア

営 11：30〜14：00／

地 産 地 消 が モッ
トーで︑日替りのおす
すめメニューには地 元の 食 材 がズラリ ︒分
厚い切り身 を 豪 快に盛り付けた刺 身 盛り
合わせが名物︒味︑価格︑サービス全てに納得 で き る ︑笑 顔 あふれるお店です︒

古町エリア MAP p.80 D-3

居酒屋

新鮮な厚切り魚介と地酒が飲める老舗居酒屋●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でドリンク1杯サービス

ドリンク1杯サービス

ドリンク1杯
サービス

生ビール、
カクテル、
酎ハイのいずれか

生ビール、
カクテル、
酎ハイのいずれか

生ビール、
カクテル、
酎ハイのいずれか

オススメの新潟酒

胡坐屋古町店

麒麟山 伝辛／謙信 特別本醸／
北雪 純米／鶴齢 純米吟醸 ほか

あぐらや ふるまちてん

古町エリア MAP p.80 D-3

湊町券☎025-225-2330
新潟市中央区古町通7-1014（2F）
営 17:30〜深2:00（金・土曜は朝4:00まで）
休 不定休

客単価

席 40席

3,500円ビルの2 階に上がる と ︑店 内 はま るで
古 民 家 のよ う な 空
間 ︒個 室 中 心の造りで︑あぐらでもかきつつ旬の味を食し︑旨い酒 を 飲める 店 だ ︒特に魚 料 理には定 評があり ︑地 酒 もこだ わりの銘柄がズラリ︒新潟駅前店もあり︒

居酒屋

鮮魚中心に旬の食材を活かした料理でくつろぎながら飲もう●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可74

本誌持参の方へサービス !!
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3点盛り
サービス

3点盛り
サービス

3点盛り
サービス

オススメの新潟酒

ラ・アンドレ

金鶴 純米／清泉 純米 〆張鶴純
米／久保田／越乃寒梅／雪中梅／
麒麟山／鶴の友／鮎正宗／吉乃川ほか

ら・あんどれ湊町券☎025-224-8786
新潟市中央区古町通9-1477

古町周辺 エリア

営 18:30〜24:00
休 日曜・祝日定休
客単価

席 18席

3,000円〜4,000円

大 人の雰 囲 気で ︑しっとり と 過 ごせるバー︒男 女 2 人 で 飲めば必 ず 結ばれると言われている︑噂のカクテル﹃ アップルキッ
ス﹄ほか︑正 統 派からアレンジの効いたカクテルがそ ろ う ︒世 界の銘 酒も豊 富に楽しめる︒

古町エリア MAP p.80 E-2

バー

カード利用不可

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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でワンドリンクサービス

ワンドリンクサービス

ワンドリンクサービス

生ビール、
グラスワイン、
ソフトドリンク

生ビール、
グラスワイン、
ソフトドリンク

生ビール、
グラスワイン、
ソフトドリンク

オススメの商品

ビストロ

マルコポーロボロニアミ̶トソ̶ススパゲッティー／
ハヤシライス

びすとろ まるこぽーろ

古町エリア MAP p.80 E-2

湊町券☎025-224-5123
新潟市中央区西堀通り7-1574
ホテルイタリア軒１F
営 10:00〜21:00
休 無休

客単価

湊町券

席 80席

1,200円

カード利用可このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

イタリア軒を代 表する﹃ハヤシライス﹄や﹃ ボロニア ミ ート
ソーススパゲッティー﹄など ︑
いにし え の 洋
食料理店を思わせる
懐かしいメニューから︑
斬 新な創 作 料 理まで 幅 広いメニューが揃っているカジュアル
レストラン︒

洋食

イタリア軒伝統の味を受け継ぐ
カジュアルレストラン●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください75

古町の大人たちが集まる
オーセンティックバー

●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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チャージ
無料

チャージ
無料

チャージ
無料

オススメの新潟酒

Happy's

日本酒ベースのカクテルを取り揃えております

はっぴーず

湊町券

☎025-226-0333
新潟市中央区古町通8-1493 大竹座ビル2F

30

客単価

席 25席

3,500円

古町周辺 エリア

営 21:00〜朝4:00
休 日曜・祝日

ショットウイスキー
やカクテルの 品 揃 え
も豊富で︑
さらにフー
ド類も 種類以上と充 実 しており ま す ︒
店 内はレンガを 基 調としたオールドアメリ
カンな 雰 囲 気 で す ︒
古 町 の 人 気 店 ハッピーズにぜひどうぞ︒

ガールズバー 古町エリア MAP p.80 E-3

明るいハッピーズガールと楽しいひとときを●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

テーブル
チャージ
無料

テーブル
チャージ
無料

テーブル
チャージ
無料

オススメの新潟酒

VIVA AMERICAN

日本酒ベースのカクテルを取り揃えております

びば あめりかん

湊町券☎025-228-7888
新潟市中央区西堀前通8-1513・1F
営 19:00〜翌5:00
休 日曜

客単価

席 60席

3,000円本 格アメリカン料
理 や タ コ ス ︑ト ル
ティーヤ ︑
ファヒータなどの南米料理を味
わいながら︑ダーツやビリヤードで 遊 ぶことができるお店です︒
店 内はレンガと ネ オ
ン管のオールドアメリ
カンスタイルです︒

アメリカンダイニング 古町エリア MAP p.80 E-2

本格アメリカン料理︑南米料理を味わえて︑遊べるお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

オイスター
オイスター
オ
オイスター
オ
料理
料理
料理
1品サービス 1
1品サービス 1
1品サービスオススメの新潟酒

Barbie's

生ガキに合う辛口の日本酒を取り揃えております

ばーびーず

湊町券

☎025-226-0777
新潟市中央区古町通8番町1434-3
古町ジョイナスビル1F

古町周辺 エリア

営 11:30〜15:00／

18:00〜朝4:00
休 不定休
客単価

席 30席

3,500円

カード利用可手 作りにこだわる
南 欧 料 理や︑1 年 中提 供している新 鮮 生
ガキを 初 め︑常 時
種 以 上のワインが楽
しめるお店です︒ランチタイムは 洋 食 がメイ ンで ︑中 で もハンバーグやカレーライスが人気です︒

創作イタリアン 古町エリア MAP p.80 E-350

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

オール
10%引き

オール
10%引き

オール
10%引き

オススメの商品

八百重商店

黒埼茶豆／日の出白桃／おけさ柿／
かきのもと／ルレクチェ／他

やおじゅうしょうてん

古町エリア MAP p.80 E-3

湊町券☎025-228-9241
新潟市中央区古町通8番町1450
営 9:00〜20:30（平日）、

11:00〜16:00（日曜・祝日）
休 1/1〜1/3
カード利用可湊町券

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

明 治 初めより１４
０年以上続く青果卸店です ︒厳 選した 新潟の食 材がより発 展
す る 為 にも ︑当 店 は品 質にこだわり続け
ま す ︒単 に 素 材 を扱っている ので は な
く ︑料 理に彩 を 添 え
ることを 意 識して販売しております︒

青果店

プロの眼で厳選した商品を多数ご用意しております●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください77

新鮮生ガキと手作りにこだわった
南欧料理とワインのお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,080円
1,080円
1,080円（税込）以上（税込）以上（税込）以上
お買い上げにつき お買い上げにつき お買い上げにつき100円引き100円引き100円引きオススメの商品

竹徳かまぼこ 本町店

お買い得詰め合せ／しんじょう／
さばみそ煮／鮭昆布巻／
揚げ蒲鉾／他

たけとくかまぼこ ほんちょうてん

古町エリア MAP p.80 C-3

湊町券☎025-229-2311
新潟市中央区本町通6-1113

10:00〜16:00）
休 無休
客単価

300円〜

カード利用不可

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で2,000円以上
22,000円以上
22,000円以上
お買い上げの方 お買い上げの方
おお買い上げの方
お100円OFF
200円OFF
300円OFF

オススメの商品笹川餅屋

笹団子／笹ちまき／鮭まんじゅう／
新潟米粉のかわいい友達／
六穀笹ちまきささがわもちや

古町エリア MAP p.81 C-2

湊町券☎025-222-9822
新潟市中央区西堀前通4-739
営 8:00〜18:00

16

休 不定休

客単価

110円〜

明治 年創業︒﹃ ほんものの味を ﹄を
信 念 とし ︑県 内 産の材 料 にこだわった 餅
菓 子を販 売しており
ま す ︒笹 だんご を は
じめ ︑金 賞 受 賞 の 鮭
まんじゅう︑
チョコっと
新 潟 ︑新 潟 米 粉のかわいい友 達 が人 気 です︒

和菓子﹃ 新潟名産笹団子 ﹄の火付け役として新潟で１３０年●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可78

古町周辺 エリア

営 9:00〜17:30（水・日曜、祝日は

新 潟の台 所 ︑本 町
6番町本町市場商
店 街の中にある竹 徳
かまぼこ 店 ︒揚 げ 立てのしんじょう や 揚
げ 蒲 鉾 がズラリ ︒お総菜なども充実しています ︒食べ歩 きや ︑
食卓にいかがでしょう
か︒

かまぼこ

新潟の台所・本町市場商店街で新潟の﹁しんじょう﹂を食べ歩き●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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10%引き

10%引き

10%引き

一部商品は
除きます

一部商品は
除きます

一部商品は
除きます

オススメの商品

丸屋本店

越後のえだまめ餅／黒糖饅頭／
新潟果樹園／
ル・レクチェ梨まん など

まるやほんてん古町エリア MAP p.80 D-3

湊町券☎025-229-3335
新潟市中央区東堀通6-1038

古町周辺 エリア

営 9:30〜20:00
休 無休

席 6席

丸屋本店は明治年の創 業 ︒越 後の豊かな 素 材︵めぐみ︶に感 謝 し ながら ︑自 然
なおいしさ を 主 題に
心 をこめて 作りたいと願っています︒手作
りの小さなお茶 菓 子とお茶をご用 意してお待ちしております︒

和洋菓子

お菓子づくりは︑
心で作る手のしごと●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください ●サービ
スは本誌ご持参の方のみ有効です。

11

カード利用可本誌持参の方へサービス !!
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で2,000円以上お買い上げのお客様に『越に舞う』
1 枚（ 1 7 0 円 +
税）
プレゼント

2,000円以上お買い上げのお客様に『越に舞う』
1 枚（ 1 7 0 円 +
税）
プレゼント

2,000円以上お買い上げのお客様に『越に舞う』
1 枚（ 1 7 0 円 +
税）
プレゼント

オススメの商品百花園

お菓子のおかしのひゃっかえん

古町エリア MAP p.80 D-1

湊町券☎025-222-4055
新潟市中央区営所通1-321
営 9:00〜19:00
休 無休

客単価

79

湊町券

2,000円

カード利用不可

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

古 町からは少し海岸 寄りにある店の前には新 潟 海 岸にある
護 国 神 社の石 塔が︒
店内には半世紀以上も続く﹃こがね饅頭 ﹄﹃ 日 和 山 ﹄︑朱 鷺の人口ふ化から 発 案した﹃ 越に舞う ﹄などの銘
菓 が︒小 さ なお菓 子とお茶をご用意︒

和菓子

朱鷺の親子鳥サブレー『越に舞う』は、
天然・自然がコンセプト。

新潟の街に四代続く菓子舗
伝統の銘菓と新作銘菓が満載●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください

D

E

寄居中学校

F

新潟市消防署

営所通2
西大畑郵便局

●

南大畑町

ナガイ画材
●

●

県知事公舎

田中町

東大畑通1

●

南大畑通2

新潟小学校

寄居保育園

●

美たか鮨
（p.99）オギノ通り

旧齋藤家別邸

北方文化博物館新潟分館

行形亭（p.100）●

南浜通郵便局

新潟県労働金庫

グランドメゾン
西堀通タワー

むつみ公園

志津川水産
（p.64）

新潟三越

西堀通6
みずほ銀行 西堀地下駐車場

西堀前通7 大光銀行
三菱東京

萬松堂
（書籍）
●

●

NTTプラザカントリーホテル新潟

本町通7

東堀通10

BAR DOGGIE
本町通8（p.103）●●

割烹 一〆（p.100）割烹 大善（p.100）東堀前通10Bar FARO（p.105）
ディオニソス（p.103）東堀前通9
かき正（p.100）本町通9かき忠（p.71）
鮨・割烹 丸伊（p.68・98）

新潟国際情報大学
新潟中央キャンパス
北越銀行

東横イン新潟古町

上大川前通7上大川前通8●にいがた製菓・調理師
専門学校えぷろん

上大川前通10

燈里屋（p.69）

住吉町

すし柳美（p.65）
南多門町
金比羅神社

北多門町

ら通り
こんぴ

花町
月町

秣川岸通1

豊照稲荷神社

日産サティオ

礎町通1

●

岩永医院

寿司清
（p.98）●

並木町

プロショップさいとう

クロスパルにいがた●↓新潟駅／萬代橋

3

Bar OWL（p.104）

大同生命ビル ●DoCoMoショップ ●や彦（p.69）
ホテルオークラ新潟●

上大川前通9

日本料理 大橋屋

大橋屋 ●
本町茶寮
（料亭）

新潟絵屋

山賀
（p.98）

上大川前通り

本町通10

●

り
湊町通

上大川前通6

古町通10

東堀通9

東堀前通8

本町通り

本町通6
住友信
託銀行

東堀通8

東堀前通7

7
●

●

田中屋本店 ●
（和菓子）

2

八百重商店
（p.77）
有明（p.100）港すし（p.99）
やひこ（p.100）

東新道通り

坂内小路

加島屋
第四銀行 北陸銀行（生鮮加工品）
本店

新堀通り

東堀前通6

柾谷小路

ホテルディア
モント新潟

東堀通り

東堀通7

腹ぺこむっこ（p.66）
兄弟寿し（p.98）
やぶそば（p.72）
古町通9

鍋茶屋（p.100）光琳（p.100）海老の髭（p.67）

丸屋本店（p.79）

北浜通2

鍋茶屋通り

クラウンヒルズ新潟●

市立視聴覚センター 新潟地方法務局
市立総合教育センター

SIDE BAR（p.105）北浜通1
ヨークシャテリア〜Ｚ〜（p.104）小三（p.100）
海鮮 大助（p.74）
瀧川（p.62）
古町通り Barbie's
古町通6
古町通7
●
北越銀行
胡座屋
（p.74）（p.77）
古町通8
国際トータル● 新潟シティホテル
かね清 古町本店
ファッション専門学校
（p.70
・
98）
版画通り
東新道通り
古町 柳都庵（p.65）UFJ銀行

APAホテル新潟古町●

大畑少年センター

きらく（p.70・100）
真城院
勝楽寺
大福寿司
（p.99）
浄光寺（p.100）マルコポーロ（p.75） 割烹 螢
VIVA AMERICAN
西堀通8
西堀通7
（p.76）
西堀通9
ホテルイタリア軒
いまい（p.63）
川崎パーキング
よしの寿司（p.98）
茶はん（p.71）西堀通り
割烹 金辰（p.100）
三業会館
BAR 俺の杜
西堀前通8●（p.100）西堀前通10（p.104） 西堀前通9 割烹大丸
Happy's
西新道通り（p.76）
ラ・アンドレ（p.75・105）

西堀ローサ（地下街）

西堀前通6

●

古町周辺 エリアMAP

NEXT21
展望ラウンジ（19F）
新潟市民プラザ（6F）
Laforet原宿・新潟（1〜4F ファッションビル）西堀通5
ロイヤルホスト

地方合同庁舎 ●

北大畑町

ACHT
（p.103）

新潟三越
駐車場 新潟信用金庫

西大畑交番

玄徳
（p.66）
みやこわすれ
（p.72）
南浜通1

新潟市美術館

新潟社会保険センター

寄居町
日本銀行

東堀通6 けんしん

西大畑公園

新潟西社会保険事務所●

国民生活金融公庫

翁寿し（p.98）

西大畑町

●

中央警察

百花園
（p.79）

●

●

地
獄
極
楽
小
路

寄居町
みかづき
（1F）

1

新潟税務署

4

都タクシー

豊照小学校

静香庵
（p.63）↓柳都大橋

新潟グランドホテル

80

A

B

新潟市役所

新潟市役所
分館

C

●

医学町通2
くすりのコダマ
●

1

●

新潟県
医師会館

●

西中町

東中通

フコク生命館 ●二葉幼稚園 ●

学校裏町

陸上競技場
●

下旭町
みどり幼稚園宮鮨本店（p.99）

白山会館
白山神社

新津記念館

旭町通1

新潟聖パウロ教会

●

燕喜館

東中通1

駐車場

酒造会館 APAホテル新潟東中通

東中通り

東中通郵便局
新潟地方裁判所

●

●

●

●

一番堀通町

長谷川写真館

116

JA新潟ビル
白山公園

駐車場

ひょうたん池

一番
堀通
り

地下道路

新潟県民会館

西堀通1
寺裏通2

●

キリン
（キッチン）●

NSG教育研究会

西堀前通2

●

にしやま

西堀通2

ダイアパレス古町

古町通1

●

営所通1
アルモにしぼり駐車場にいがたレンタサイクル

2

フルマチバイシクル

西

堀

古町通2

●
通り 西堀通3

新生公園

西堀通4

中村写真機店

東堀通1

㐂酔
（p.73） 西堀前通4

国際こども福祉カレッジ1号館 ●●清水フードセンター●

笹川餅屋（p.78）
古町通3 古町
百貨さかい ●●

新潟市音楽文化会館

●

通
り

●

東堀前通1

考古堂書店
本町三郵便局

東芝新潟ビル

東堀通2

古里（p.67）

堀

古町通5

水島新司

アルモふるまち

白山診療所

古町演芸場

マンガス
トリート

日本アニメ
マンガ専門学校
●

東堀通3

東堀前通2

上大川前通1

本●IC

西堀六番館 ●町

通り

八千代保育園

東堀前通3

川端町1

新栄信用組合HOT SPOT（p.105）東堀通4 中央交番

東堀通5
上大川前通2東堀前通4

寿司安（p.99）

のぶ（p.73）

東堀前通5

3

鮨観音
（p.98）

本町通5

上大川前通3川端町2●●

竹徳かまぼこ本町店（p.78）

東北電力ビル

上大川前通4
コープ野村川端町B棟

上大川

前通り

川端町3
コープ野村川端町A棟

イトーヨーカドー
丸大新潟店

上大川前通5川端町4
黒川医院

リバーシティ日東●

礎町通上1ノ町

川端町5

生粋（p.100）八千代橋

4●

リバーシティ日東

信濃川ウォーターシャトル

←

新

潟
ふ
る
さ
と
村

81

●

新津屋
小路

通
り

昭和大橋
←

信濃川やすらぎ堤

鍛冶小
路

東

西堀前通5

第四銀行 山下家具店 ●

古町通4

白山小学校

桜木

古町周辺 エリアMAP

西堀前通3

新潟県政記念館
りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館

新潟県信用組合

新潟日報社 ●

西堀前通1

信濃川

他門川公園

﹁
新潟の和み ﹂の達人

赤い酒﹃ SHISUI﹄開発者
塩川和広 さん

この﹃ SHISUI﹄
がワインを上回る日本酒になることを願っています塩川和広さん

新潟市西区内野にある
創業約102年の塩川酒造の四代目杜氏。日本酒の概念を覆すような新進気鋭の日本酒を研究・製造しているPROFILE

日本酒が海外で人気を高め て い る 昨 今︑英 字 の ラ ベルを貼った日本酒や海外向けの味に取り組む酒蔵も増

え て き て い る が︑こ こ 塩 川

酒造は世界に日本酒を浸透させようと進取果敢の精神

で酒造りに励む新潟市西区の 小 さ な 酒 蔵 だ︒﹁こ の﹄はCOWBOY YAMAHAI
アメリカ向けに開発した日﹃

本 酒︒日 本 料 理 店 よ り も 圧

倒的に数の多いステーキ店をターゲットにし︑〝ステー

キ に 合 う 日 本 酒〟を 造 り まし た﹂と 語 る の は 四 代 目 で杜氏の塩川さん︒﹃ COWBOY﹄に 続 き︑魚 介
YAMAHAI
料理に合う白ワインのような日本酒として造られた﹃ FISHERMAN SOKUJO﹄
も 評 判 で︑着 実 に 海 外 フ ァ

ンを増やし続けている︒

82↓

﹁こ の 夏 に 販 売 し た ば か↓﹄は女りの赤い酒﹃ SHISUI
性 に 向 け た お 酒 で す︒岩 室
産 の﹃紫 黒 米・十 六 夜﹄という古代米を一切精米除去
せ ず︑米 粒 を ま る ご と 使 った お 酒 で︑ワ イ ン の よ う に
ポリフェノールが豊富なんで す︒日 本 酒 の な か で も コ
ク の あ る 深 い 味 わ い と︑後味の余韻が他とは違います﹂︒日本酒のうまさ＝精米
歩 合 の 技 術︑日 本 酒 の 原 料＝酒 米︑と い う 日 本 酒 の 概念を覆して作り上げたこの塩川さんに8つの質問

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

﹁チーズハンバーグライス﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁レーズン﹂

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁のっぺ﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁毎晩日本酒を１〜２合程度﹂

Q ５・朝食には︑
いつも何を召し上がりますか？

﹁ハムエッグ﹂﹁豚丼﹂

Q ６・得意料理は︑何ですか？

新しい形の日本酒となりそQ ８・新潟の食自慢を一言でQ ７・我が家の味といえば？

﹁麻婆豆腐﹂
頼 が き て い ま す︒ワ イ ン をう だ︒﹁も う﹃ SHISUI﹄は
海外の飲食店から取引の依﹃ SHISUI﹄は︑日 本 酒 の 歴
史 に 新 た な１ ペ ー ジ を 刻 む

Q

﹁米﹂

83

上回る日本酒になることを願っています﹂︒!!

白いボトルも斬新な『SHISUI』
は500ml・2,500円
（箱なし）
。県内
の酒屋等で数量限定で販売中
海外での認知度も高まってきた『COWBOY YAMAHAI』と『FISHERMAN SOKUJO』

﹁
新潟の和み ﹂の達人

新潟の郷土料理﹁のっぺ﹂には欠かせない食材のひと

つ 里 芋︒そ の 里 芋 の ひ と つ

新潟市秋葉区の田辺さんは︑﹃里のいもこ﹄を作っている

元々農業機械を販売する会

社で修理を行なう整備士と年の退職を機に本格し て 活 躍 し て い た と い う︒

﹁平成

上がりが全然違う︒もっかひとつでも欠けると出来

肥 料・水﹂が 重 要 で︑ど れま す︒里 芋 作 り は﹁温 度・芋作りに適していると思い

栄養たっぷりの土なので里域 は 水 は け の い い 土 地 で︑のいもこ﹄だ︒﹁阿賀野川流ら 栽 培 を 開 始 し た の が﹃里だと感じますね﹂︒その時か家としてはまだまだ未熟者

ま か せ き り だ っ た の で︑農定年前は田んぼや畑は妻に的 に 農 業 を 始 め た ん で す︒

14

里のいもこ生産者
田辺茂行 さん﹁温度・肥料・水﹂が重要
どれかひとつでも欠けると出来が全然違ってくるんです田辺茂行さん

元々サラリーマンだったが定年退職を機に農業の道へ。以 来 、試 行 錯
誤を重ねながら約12年間『 里のいもこ』を作り続けている
PROFILE84↓

田 辺さん の 作 る『 里 のいもこ 』は
1 0 0 g 以 上という
ビッグサイズが多く採れるのも特徴里 芋 の 葉は意 外と背が高く、畑に入ると田辺さんがすっぽりと隠れてしまうほどだと 言 う と︑畑 に 植 え る 時↓の土のかけ方ひとつでも違ってくるんですよ﹂︒繊細な 里 芋 作 り は︑毎 年 試 行 錯
誤の繰り返しだと話す田辺
さ ん︒﹁１ 日 に 数 回 は 畑 へ
行って葉の異常や葉についた 虫 を 見 て い ま す よ︒手 間はかかるけど︑細かなチェッ
クは被害を最小限に抑える
ためには欠かせない作業な
ん で す︒口 に 入 れ る モ ノ だ
か ら 安 心・安 全 は 心 が け ていますね﹂︒愛情たっぷりに大きく育った﹃里のいもこ﹄
は丸みのあるたわら形で煮崩 れ し に く い の が 特 徴 だ︒

田辺さんに8つの質問

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

﹁刺身︑
焼魚︑
煮魚など︑
魚料理が大好きです﹂Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁馬刺しや鳥わさなどの生肉系は苦手ですね﹂

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

﹁のっぺ﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

﹁日本酒を２合ほど﹂

いつも何を召し上がりますか？
Q ５・朝食には︑﹁おかずは様々ですが︑毎朝お米のご飯を食べます﹂Q ６・得意料理は︑何ですか？

﹁魚をおろすのは得意ですよ︒

Q ７・我が家の味といえば？

刺身なども自分で切りますね﹂
ろ ん︑コ ロ ッ ケ︑小 ぶ り の﹁塩分控えめの薄味﹂﹁のっぺ﹂などの煮物はもち
ものは唐揚げなどでも︑﹃里Q ８・新潟の食自慢を一言で風間克寿さんJAさつき﹁米と魚ですかね︒
里芋ももちろん自慢です﹂!!

の い も こ﹄の 程 よ い ぬ め りと豊かな甘みを楽しむこと
ができる︒

紹介者

85

Q

1 1回の来店で、1サービス ➡1スタンプ。

其のたくさん使って、いっぱい得してください。

2

其の

注文時に、
お店のページを見せて、サービスを受けることを伝えましょう。

3回目と、
ドンドンお得になる
3 2回目、お店もありますから、本誌を忘れないように。

其の

本誌持参の方へサービス
本誌持参の方サ ビス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます
回目の持参で
回の持参で2 回目

回目の持参で
回
の持参で
3 回目

飲食代
100円オフ！

飲食代200円オフ！
2

飲食代300円オフ！
3●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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目の持参で
1 回目の持参で飲 食 店 ガ イド

その他

【この本の使い方】

その他 エリア

ご宴会、パーティではご利用になれない場合があります。
ほか、サービス内容は、各店によくご確認ください。

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ワンドリンクサービス

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お１人様
2,000円以上ご利用の場合お１人様
2,000円以上ご利用の場合お１人様
2,000円以上ご利用の場合オススメの新潟酒

とん八白山店

朱ラベル／碧ラベル／〆張鶴／久保田／麒麟山／鶴の友／ほか

とんぱち はくさんてん

湊町券☎025-265-1304
新潟市中央区白山浦2-203
営 平日11:30〜13:30／

17:00〜23:00
休 日曜・祝日定休

客単価

2,500円

席 60席

J R A やビッグス
ワンのイベントでは大行 列が出 来るほどの名 物﹁ 越 後 も ちぶた
串焼 ﹂をはじめ︑海鮮から 旬 の 料 理 ︑小 千
谷へぎそばまで︑新潟の 旨いを 味 わ え る ︒
地 酒 も 多 く ︑新 潟 酒の陣や食の陣でも大人気のお店︒

居酒屋・和食・蕎麦 白山駅前エリア MAP p.56・個マップ

行列の出来る串焼きが有名な
越後もちぶた料理のお店●注文時にこのページをご提示ください●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可86

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小鉢1品
サービス

おすすめ
地酒1合
or
ソフトドリンク
1
1杯サービス

飲食代
500円オフ5

オススメの新潟酒

宝すし

金鶴 大吟醸／〆張鶴／麒麟山／久保田 千寿／鶴の友／鶴齢／
他多数

たからすし

湊町券

☎025-266-0382
新潟市中央区文京町1-17 シャレー文京1F
営 11:30〜13:30／17:00〜

その他 エリア22:00（日曜・祝日は21:30まで）
休 水曜定休（祝日の場合は翌日）
席 38席
客単価

4,000円新潟の地魚中心の豊富なネタと手頃な
肴に自 信 あり ︒毎 日
書 きかえ る 黒 板メ
ニューも鮮度や素材にこだわってこそ︒地酒は多 数 あるので飲み比べもで き る ︒県 外
客 から も 愛 さ れ る ︑
創業 年の老舗︒

すし 文京町エリア MAP p.56・個マップ

50

また訪れたくなる
知る人ぞ知る地元の名店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可本誌持参の方へサービス !!
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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でフードご注文の方100円引きフード
ご注文の方
100円引きフード
ご注文の方
100円引きパン類、パスタをのぞく

パン類、パスタをのぞく

パン類、パスタをのぞく

オススメの新潟酒

茶蔵

権兵衛（芋焼酎・新発田市）

さくら

湊町券

☎025-222-2001
新潟市中央区一番堀通町3-13
営 10:00〜16:00（又はコンサート開演前）
休 休館日

客単価

87

湊町券

席 60席

800円

カード利用不可

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

新潟県民会館内の茶蔵は喫茶店でもあり ︑新 潟の 食 も 多 く
提 供しているお店です ︒名 物 の 新 潟 タレ
かつ丼や越 後 もち 豚
1 0 0 %のカレーラ
イスな ど ︑地 産 地 消のフードメニューが多くあります︒

カフェ 新潟市役所周辺エリア MAP p.56・個マップ

コンサート前や︑近くに来た
時には︑新潟名物を食べよう●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいその他エエリリ
アア

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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参でお会計
10%OFF

お会計
1
10%OFF

お会計
1
10%OFF越後へぎそば処
蕎麦

粋や

県庁周辺エリア MAP p.56・個マップ

湊町券☎025-282-7288
新潟市中央区上近江4-12-20
DeKKY401 1F
営 11:00〜LO20:30（16:00〜17:00は甘味のみ）
席 38席
客単価 1,000円〜1,300円

休 無休

お酒は越後村上・
宮尾酒造さまの〆張鶴

旬の先 取りを心 掛け︑
今年もどこよりも早く新そばを始めることができました︒北 海 道 産のそば
粉と青 森 産の海 藻︵ふのり︶で︑毎 日 打ちたて︑ゆでたてを提 供しております ︒醤 油 は 村 上 や 佐 渡
産 ︑味 噌 も 村 上 産 ︑米 も岩船コシヒカリ︑その他の食材も県内産です︒

えちごへぎそばどころ いきや

オススメの新潟酒

新潟名物﹁へぎそば﹂の専門店
毎日店内でおそばを打ってます●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可88

本誌持参の方へサービス !!
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10％OFF

10％OFF※ディナーのみ※ディナーのみ※ディナーのみ

オススメの新潟酒

ゆるりと菜

村さ来 デッキィ401店〆張鶴／麒麟山／北雪／八海山／
越乃景虎／高千代／吉乃川ほか

ゆるりとな むらさき デッキィてん

湊町券☎025-285-7786
新潟市中央区上近江4-12-20
DeKKY 401内

13：00〜15：00
営 11／17：00〜深1：00（日曜、祝日
は24：00まで）
休 無休
席 100席
客単価 3,500円
カード利用可その他 エリア

新鮮な食材を取り
そ ろ え ︑刺 身 や 焼 き
鳥 ︑揚 げ 物 な ど メ
ニュー豊 富で︑昔 ながらの料 理が味わえます ︒地 酒の種 類 も 多く﹃ 〆 張 鶴 ﹄や﹃ 麒 麟山 ﹄など 銘 柄 を ご
用 意 して ︑お 客 様 のご来 店を心よりお待ちしております︒

居酒屋 新潟県庁エリア MAP p.56・個マップ

皆様に愛され続ける︑
懐かしい昔ながらの居酒屋●注文時にクーポンを提出してください●クーポン1枚につき1名まで有効●あらかじめ切
り取ってお店へ持参してください●他のサービス券との併用はできません

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2015年3月31日㊋まで3回利用できます。
ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

感謝の一品
or
地酒一合
サービス

感謝の一品
感
or
地
地酒一合
サービス

感謝の一品
感
or
地酒一合
地
サービス

オススメの新潟酒

こがね鮨

今代司／鶴の友／白龍／〆張鶴／麒麟山／久保田／八海山／北雪

こがねずし

東区エリア MAP p.56・個マップ

湊町券☎025-246-0032
新潟市東区紫竹5-1-1
営 11:00〜14:00／16:00〜

21:30（日曜は11:00〜21:00）
休 月曜定休 席 45席

客単価

89

湊町券

2,500円

カード利用可（夜のみ）

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます﹃ 旨い魚は旨いシャリに出会ってはじめて最 高 の 鮨 にな る ﹄がモットー︒その旨い鮨
を 気 軽に召し 上がって頂きたいとランチに力を入れている︒握りや海鮮丼などお手頃
価 格から贅 沢ランチ
まで 全 品 ︒土 日 も
OK︒

すし

15

新潟の鮨をお昼に楽しむ︒
ランチに強い鮨屋●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいその他エエリリ
アア

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ます1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で食事代を100円引き食事代を200円引き2

食事代を300円引き3

写真上の「豪農の和み膳」は羽釜で炊いた美味しいご飯に、茸や大根など旬の実りたっぷりの雑煮が大きな椀でつきます。

北方文化博物館
博物館

食休み
食休

田舎割烹 江南区エリア MAP p.56・個マップ

湊町券☎025-385-2001
新潟市江南区沢海2-15-25
北方文化博物館内
営 9:00〜17:00（12〜3月は9:00〜16:30）

客単価

席 300席

1,400円

北 方 文 化 博 物 館に入館された方のみが利 用できる食 事 処で︑前 日までの完 全 予 約 制 ︒心がほっとする 漬 物の優しさ ︑お米の香 ばしさ ︑お煮しめの懐かしさ ︒素 朴に沁みてくる味の豊かさがあります ︒慎み深 く 昔 ながらの味つけをお召し上がり
ください︒

みそ蔵

ほっぽうぶんかはくぶつかん しょくやすみ みそぐら

休 無休

オススメの商品地主時代の風情が今も残る﹁みそ蔵﹂
で食す︑沢海のおもてなし膳●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可90

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飲食代
2200円オフ

飲食代
300円オフ3

オススメの新潟酒

鮨・割烹
すしかっぽう いじま

いじま〆張鶴／寒梅／八海山／
麒麟山／洗心／鶴齢／菊水／
鶴の友／雪中梅
湊町券☎025-259-5678
新潟市北区松浜本町2-16-13
営 11：00〜13：30／

その他 エリア16：00〜21：00
休 不定休

客単価

席 60席

4,000円

大切な人と過ごす
かけがえのない時間 ︑
穏やかな 時の流れと和やかな 雰 囲 気 ︒心に 刻 むひと と きにいじまのお鮨や会 席 料
理をコースでごゆっく
りとご賞味ください︒
お料 理やお鮨に合う地酒を各種取り揃えております︒

松浜エリア MAP p.57・個マップ

すし

旬を堪能できる鮨と会席料理が人気●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用可本誌持参の方へサービス !!
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100円
OFF

200円
OFF

300円
OFF

オススメの商品

麺屋 空 横越店

らーめん／ちゃーしゅー／みそ／
ねぎみそ／しお／つけ麺／餃子

めんや そら よこごしてん

湊町券☎025-385-3986
新潟市江南区茜ケ丘7-3
営 11:00〜15:00／17:00〜

22:00（土・日曜、祝日は11:00〜22:00）
休 元日定休
客単価

91

湊町券

800円

席 41席
カード利用不可

このページで紹介するお店は湊町券がご使用になれます

店の名前がついている﹁空麺しお﹂︒
一番人
気の﹁みそ﹂︒あっさりとした 醤 油ベースの﹁ らーめん﹂︒季 節 限
定メニューも あり ︒お座 敷 ︑広い駐 車 場 完
備 ︒ご家 族 連れも 安心︒新潟の旨いラーメ
ン麺屋空にあり︒

ラーメン 江南区エリア MAP p.56・個マップ

麺一杯に心を込め︑確かな味をお届けするよう心掛け日々精進●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
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1 回目の持参で地酒
3,000円以上
お買い上げで、
sakeグラス
1ヶプレゼント

2 回目の持参で3 回目の持参で地酒
地酒
3,000円以上
3,000円以上
お買い上げで、お買い上げで、当店オリジナル酒器
地酒180mlカップ「トキ燗」先着20名様まで
1ヶプレゼントプレゼント

オススメの新潟酒

田才酒店

村祐／鶴齢／越乃白銀／松乃井／
想天坊／鶴の友／こしのはくせつ

たさいさけてん

東区エリア MAP p.56・個マップ

湊町券☎025-286-1709
新潟市東区江南1-6-37
営 9:00〜19:00

その他 エリア

休 月曜定休

当店は村祐︑鶴齢︑
こしのはくせつ︑越乃白 銀 ︑鮎 正 宗 ︑松 乃
井 ︑月 不 見の池 など
旨さが光る本 物のお酒を提供する越後の
小さな地酒屋です︒

酒屋

酒都越後・隠れた
地酒の専門店●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可

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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で1,080円（税込）以上
お買い上げにつき100円引き

1,080円（税込）以上
お買い上げにつき150円引き

1,080円（税込）以上
お買い上げにつき200円引きオススメの商品

竹徳かまぼこふるさと村店

海老しんじょう／カニしんじょう／
海老マヨ／タコねぎ／チーズ天

たけとくかまぼこ ふるさとむらてん

湊町券☎025-230-3330（代）
新潟市西区山田2307-1 新潟ふるさと村
鮮魚センターマリーン内
営 9:30〜17:30
休 無休
客単価

300円〜

新 潟 の 魅 力 がいっ
ぱい ︑驚 き と 発 見 の
新 潟ふるさと 村 ︒新潟の蒲 鉾 専 門 店 ︑竹徳かまぼこで揚 げ立てのしんじょう を 販売中︒

かまぼこ 西区エリア MAP p.57・個マップ

新潟の魅力がいっぱい︑ふるさと村
揚げ立てしんじょうを食べ歩き●注文時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承くださいカード利用不可92

本誌持参の方へサービス !!
2015年3月31日㊋まで3回利用できます。

2 回目の持参で3 回目の持参で10/1〜11/15
通常料金20%OFF
11/16〜2/28
通常料金30%OFF
設定除外日2/24、2/25

10/1〜11/15
通常料金20%OFF
11/16〜2/28
通常料金30%OFF
設定除外日2/24、2/25

10/1〜11/15
通常料金20%OFF
11/16〜2/28
通常料金30%OFF
設定除外日2/24、2/25にいがたとうきゅういん

宿泊

新潟駅前エリア MAP p.37 C-3

湊町券☎025-243-0109
新潟市中央区弁天1-2-4

チェックイン14:00／
チェックアウト11:00
室 309室tokyuinn.co.jp/

JR新潟駅万代口前に立地のさわやかホテル新潟東急イン

新潟東急イン

日 本 海 ︑信 濃 川 ︑そして阿 賀 野
川︒潤いあふれる水の都︑新潟︒上越新幹線︑高速道路︑新潟空港と交 通 体 系も整 備され新 潟 東 急イ
ンは新 潟 駅 前 ︑ビジ ネスに︑観 光に︑幅広くお役立てください︒●利用時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●満室など特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください●
旅行会社経由のご予約の場合は適用できません

ホ テ ル ガ イド

1 回目の持参でカード利用可本誌持参の方へサービス !!
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1 回目の持参で2 回目の持参で3 回目の持参で

ウエルカム
ドリンク
サービス

ウエルカム
ウ
ドリンク
サービス

ウエルカム
ウ
ドリンク
サービス

オススメの商品万代シルバーホテル

ホテル HP より「にいがた食の陣」
宿泊プランお申込みのお客様に限りサービス特典付。

ばんだいしるばーほてる

万代エリア MAP p.57 B-2

湊町券☎025-243-3711
新潟市中央区万代1-3-30

チェックイン14:00〜／
チェックアウト11:00
室 222室silverhotel.co.jp/
カード利用可93

新潟最大の商圏を誇る万 代シテイの中心に位置し︑
ビジネス
や観 光の拠 点として絶好のロケーションです ︒6 名 様 対 応の和
室 を 含め︑ 種 類の客室が多様なお客様のニーズにお応え致します︒ご予約はホテル
HPから︒

宿泊

15

どこから来ても︑どこへ行くにも至便の立地︒●利用時にこのページをご提示ください ●他のサービス、クーポンとの併用はできません●特別な事情によりサービスが受けられない場合もございます。
ご了承ください﹁きのこは︑他の農産物と違 っ て︑ま だ ま だ 分 か ら な

い こ と が 多 い︒特 に︑私 たちが作っている大凧しめじ

は︑専 門 家 が い な い か ら︑

年の大ベテランの第一

今だに手探り状態で﹂︒この道すっかり秋らしくなった穫します︒１回目は数を

ズ ン ３ 回 か ら５ 回 く ら い 収﹁ひとつの一斗缶で︑１シーさせることで︑発育を促す︒

缶 の 蓋 を 開 け︑空 気 に 触 れ

月 頃︑い よ い よ 収 穫 開 始︒

10の時を待つ︒気温も下がり︑缶にしっかりと蓋をしてそる 春 か ら 秋 は︑培 養 期 間︒

後︑田 ん ぼ や 畑 の 仕 事 が あ

そ こ に 菌 を 植 え 込 む︒そ の缶 に お が く ず な ど を 詰 め︑

わ れ る︒１ 月 か ら ３ 月 頃︑ウスに置いた一斗缶で行な声 だ︒栽 培 は︑ビ ニ ー ル ハ30﹁
新潟の和み ﹂の達人

PROFILE大凧しめじ生産者
佐藤 薫 さん

味は無いけれど︑
香りと歯触りもいいから︑どんな料理にもマッチする

佐藤 薫さん

新潟市南区出身の農家。
30歳の頃、冬期間の仕事を確保するために大凧しめじの栽培をスタート。
それから30年余、経験とカンを頼りに栽培を続ける。大凧しめじとあるが、実はヒラタケ

94↓

決めて︑順番に採ってい↓け る け ど︑２ 回 目 以 降 は︑
天 気 任 せ︑運 任 せ︑缶 任 せだ か ら︒出 た ら 採 る の 繰 り
返 し︒し っ か り 温 度 や 湿 度

佐藤さんに8つの質問

Q １・本当に一番好きな食べ物は︑何ですか？

﹁らっきょ︒
なま酢もダメだ︒﹂

Q ２・実はきらいな食べ物は︑何ですか？

﹁ごはん︒
そしてイカ刺﹂る ん だ ろ う け ど ね︒き の こ

Q ８・新潟の食自慢を一言で

﹁煮しめ︒
大根︑
里芋などポピュラーだけど︑大好き︒﹂

Q ７・我が家の味といえば？

﹁料理は作れない﹂

Q ６・得意料理は︑何ですか？

﹁ごはんと味噌汁﹂

いつも何を召し上がりますか？
Q ５・朝食には︑﹁日本酒を２合ぐらい﹂

Q ４・お酒は︑何をどれくらい飲まれますか？

Q ３・新潟の郷土料理といえば︑何ですか？

は０ 度 以 下 に な る と ダ メ にて評価は上々︒﹁美味しいよ︒

る︒だ け ど︑そ の 甲 斐 あ っ︵笑︶﹂︒なかなか手間がかか

こは乾燥が嫌いだからん か 使 え な い か ら ね︒き のめ た く て も︑温 風 暖 房 機 なな る︒で も︑ハ ウ ス 内 を 温﹁のっぺ﹂

管理すればもっとよく作れ

Q﹁くだものが豊富なこと︒
特にこの地域は︒
一年中くだものが食卓にある﹂!!

施 設 栽 培 に 比 べ︑ウ チ の は
床 が 多 い か ら︑か な り 大 き
く な る よ︒も の 自 体 に 味 はな い け ど︑香 り は い い し︑

大橋公一さん歯 触 り も い い か ら︑ど ん な
料 理 に も マ ッ チ す る︒こ れ
か ら は 鍋 と か ね︒一 番 贅 沢
な 食 べ 方 は︑バ タ ー で 炒 め

95

る だ け︒ホ ン ト 主 役 級 の 旨
さらて﹂︒

紹介者
JA新潟みらいひと株2キロくらいまで成長する。これが一斉に出てくる様子は圧巻
10月から1月までがシーズン。県内のスーパーで手に入る。ヒラタケではなく「大凧しめじ」の名前を頼りに自慢 の鮨
さすが新潟と言わせたい

荒れる日本海でキリリと締まり︑脂ものった海の幸が豊富に揃う冬の新潟︒
そんな季節だからこそ︑食べたくなるのが﹁鮨﹂ですよね︒
最高の素材で作る︑
新潟の食の代表格﹁すし﹂をリーズナブルに楽しめるのが﹃にいがた冬 食の陣 ﹄名物の﹃日本海にぎり ﹄﹃日本海ちらし﹄︒
今年も︑そんな季節がやって来ます︒︵税別︶

1,000円

料金：

日本海で水揚げされたその日一番
日本海で水揚げされたその日一番のネ
本海で
本海で水
のネ
ネタを中心
を中心に、
を中心に
通常1,500円相当のちらしを特別価格にてご提供いたします（お椀付き）。
各店趣向を凝らした盛り方、器も楽しみのひとつです。

日本海ちらし※内容は各店オリジナルのネタの組み合わせとなっております。

96

『にいがた冬 食の陣』名物

日本海にぎり」「日本海ちらし」「各店オリジナルの味わいをお楽しみください。
組合加盟各店で提供☜ 提供店は次ページ（p.98・p.99）に掲載【 実 施 期 間】平成 27年2月1日㊐〜平成 27年2月15日㊐

日本海にぎり97

1,500円

料金：

︵税別︶

日 海で
日本海で水揚げされたその日一番のネ
日本海で水揚げされたその日一番海で水揚げされたその日一番のネのネタを中心に、
通常2,000円相当のにぎりを特別価格にてご提供いたします（お椀付き）。

※内容は各店オリジナルのネタの組み合わせとなっております。

鮨・割烹

寿司割烹
MAP-p.080

寿司●新潟市北区松浜本町2-16-13 ☎025‐259‐5678
11：00〜13：30、16:00〜21:30 不定休

かね清 古町本店●新潟市中央区古町通7-1006 ☎025‐228‐4141〈平日〉
17:00〜深0:30（LO深0:00）〈土・日曜・祝日〉11:30〜22:30（LO22:00） 12月31日・1月1日定休

かね清 ANAクラウンプラザホテル新潟店

MAP-p.056

すし割烹
MAP-p.080

鮨・割烹●新潟市中央区万代5-11-20 ☎025-245-8123
11：30〜22：00（ＬＯ21：30） 無休

寿司清（すしせい）●新潟市中央区礎町通1の町1951-2 ☎025‐222‐0123＜平日＞11:30〜13:30／17:30〜22:00（ＬＯ21:30）＜日曜・祝日＞11:30〜13:30／17:30〜21:00（ＬＯ20:30） 月曜定休

丸伊（まるい）MAP-p.080●新潟市中央区東堀通8-1411 ☎025‐228‐0101
11：30〜14：00、17：00〜22：30 無休

弥助寿司 寺尾店（やすけずし）
MAP-p.057●新潟市西区寺尾上1-6-36 ☎025-268-5166
11：00〜14：00、17：00〜22：00 火曜定休

鮨観音（すしかんのん）
MAP-p.081●新潟市中央区本町通5-235 ☎025-222-0729
11：30〜14：00、17：00〜22：00 月曜定休

よしの寿司
MAP-p.080

寿司処

すし処

●新潟市中央区西堀通8-1576 ☎025‐222‐3036
11：30〜13：30、17：00〜23：30（日曜21：30まで。水曜は夜のみ営業） 不定休

かつみ

MAP-p.036●新潟市中央区笹口2-10-23丸山ハウス1F ☎025-241-7892
12：00〜13：30、17：00〜23：00 不定休

大仙（だいせん）

MAP-p.057●新潟市西区寺地509-5 ☎025‐231‐4355
11：30〜13：00、17：00〜22：00 月曜・月に1回火曜定休

鮨正（すしまさ）
MAP-p.057

日本海にぎり」「日本海ちらし」
提供店●新潟市中央区上大川前通8-1288☎025‐223‐3457
17：00〜22：30（LO22:15）日曜定休（予約の場合営業）

いじま

MAP-p.057「●新潟市江南区茗荷谷711 新潟中央卸売市場内☎025-257-6913 6：00〜14：00
日曜・祝日、休市日定休

自慢 ののののののののののののののののののののののののののののののののののののののののの鮨のののののののののののののののののののののMAP-p.080

山賀（さんが）さすが新潟と言わせたい

酒鮮食彩

葵寿司（あおいずし）
MAP-p.057●新潟市東区太平3-18-21 ☎025-271-0113
11：30〜14：00、17：00〜22：30 水曜定休

うをずし
MAP-p.036●新潟市中央区笹口1-18-7
17：00〜22：30 不定休☎025‐245‐9555

宮鮨 寺尾分店（みやずし）
MAP-p.057●新潟市西区寺尾上4-6-26 ☎025-260-0506
11：30〜14：00、17：00〜21：30（日曜、祝日20：30まで） 月曜定休

江戸っ子寿司
MAP-p.057●新潟市西区内野町998-1 ☎025-262-3404
11：30〜14：00、17：00〜23：00 月曜定休

大谷寿し（おおたにずし）
MAP-p.056●新潟市中央区上所上1-13-20 ☎025‐284‐1787
11：30〜13：00、17：00〜24：00 水曜昼休、無休

翁寿し（おきなずし）
MAP-p.080●新潟市中央区西堀前通6-895-2 ☎025-223-5678
11：30〜13：00、17：00〜24：00 第4日曜定休

音秀鮨（おとひでずし）
MAP-p.057●新潟市西区寺尾東2-23-19 ☎025-260-4312
11：30〜13：30、17：00〜22：00 水曜定休

美雪寿司（みゆきずし）
MAP-p.057●新潟市東区河渡3-14-6 ☎025-275-8888
11：30〜13：30、17：00〜22：00 火曜定休

河竹鮨（かわたけずし）
MAP-p.037●新潟市中央区東大通1-2-8 ☎025‐241‐5591
11：30〜13：00、17：00〜22：30 月曜定休

兄弟寿し（きょうだいずし）
MAP-p.080●新潟市中央区古町通9-1461-1☎025-224-9581 17：00〜深3：00 日曜定休
（日曜・祝日連休の場合は、日曜営業で祝日が休み）

こがね鮨
MAP-p.056●新潟市東区紫竹5-1-1 ☎025‐246‐0032
11：00〜14：00、16：00〜22：00（日曜は11：00〜21：00） 月曜定休98

瓢寿司（ひさごずし）
MAP-p.056

寿し松（すしまつ）●新潟市中央区関屋田町3-356-1 ☎025-267-5556
11：30〜13：30、17：00〜22：00 無休

MAP-p.056

寿司安（すしやす）

弁天鮨（べんてんずし）
MAP-p.057●新潟市東区柳ヶ丘2-37 ☎025-275-5258
11：30〜13：30、17：00〜21：30 火曜、第3月曜定休

ますみ寿司
MAP-p.057

MAP-p.056

MAP-p.080●新潟市中央区沼垂東4-8-34 ☎025‐244‐2656
11：00〜14：00、16：00〜21:30 月曜定休（祝日の場合は火曜）●新潟市中央区西堀通7-1569 ☎025-225-1137
17：00〜23：00 日曜・祝日定休

宝すし（たからすし）●新潟市中央区古町通9-1454 ☎025-222-3710
11：30〜14：00、17：00〜23：00（日曜・祝日21：00） 不定休

宮鮨 本店（みやずし）
MAP-p.081●新潟市中央区本町通4-273 鍛冶小路角 ☎025-222-4613
11：30〜13：30、17：00〜22：00（日・祝21：00）
不定休 ■全席禁煙 駐車場なし

大福寿司（だいふくずし）●新潟市中央区寄居町697 ☎025-222-0366
11：30〜14：00、16：00〜21：00 月曜定休

港すし（みなとすし）
MAP-p.080

MAP-p.081

せかい鮨●新潟市東区山木戸7-4-24 ☎025-273-1631
11：30〜12：30、17：00〜22：00 月曜定休（祝日の場合は火曜）

美たか鮨（みたかずし）
MAP-p.080●新潟市中央区米山5-8-10 ☎025‐245‐4247
11：30〜14：00、17：00〜23：00 日曜定休

MAP-p.056●新潟市中央区文京町1-17 ☎025‐266‐0382
11：30〜14：00、17：00〜22：30（日曜・祝日〜22：00）
水曜定休（祝日の場合は翌日）

瀧ずし（たきずし）●新潟市中央区旭町通1-76-2 ☎025‐223‐1250
11：00〜14：00、16：00〜22：00（日曜、祝日21：00）
毎月7日・17日・第4日曜定休

MAP-p.057●新潟市西区内野426-2 ☎025-262-1331
11：00〜14：00、16：00〜23：00 1月1日定休

力鮨（ちからずし）

このマークの店舗で提供

MAP-p.056●新潟市中央区関屋田町4-609 ☎025‐265‐0328
11：00〜14：00 16：00〜21：30 年中無休（1月1日のみ休）

ぽんしゅ館 魚沼釜蔵
厳選特上にぎり10貫

MAP-p.037

新潟の地魚＋ウニ、トロ、イクラ
といった厳選特上にぎり10貫（約1.5人前）に、お椀がついた握りすし。
これを食べずして新潟を語れません。

千代鮨（ちよずし）

3,000円

MAP-p.036（税別）●新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館1F☎025-240-7092 17:00〜23:00 不定休●新潟市中央区東大通1-5-26 ☎025-245-6727
11：30〜24：00（日・祝16：30〜22：00） 不定休

このマークの店舗で提供

富寿し 新潟駅前店（とみずし）
MAP-p.037

富寿し 新潟万代店（とみずし）

オリジナルすし丼「白身の国」と称されるほど、
新潟は白身魚の宝庫。
新潟鮨の最大の特徴である旬の白身魚を中心にした丼を、新潟発の魚醤油で味わっていただこうという、参加店のオリジナリティ溢れるすし丼です。

●新潟市中央区東大通1-2-5 クオリスビル1F☎025‐242‐1212 11：00〜22：00 1月1日定休

MAP-p.057●新潟市中央区万代1-3-1 万代シネモール7Ｆ☎025-246-7878 ＜平日＞11:30〜15:00／17:00〜22:00［海鮮居酒屋］＜土・日曜・祝日＞11:00〜22：00 1月1日定休

はつね寿司 女池

900円〜2,100円

99 監修：新潟県すし商生活衛生同業組合

MAP-p.056

（税別）

湊町券

●新潟市中央区和合町1-9-27 ☎025-247-8933
11：00〜14：00、16：30〜23：00 水曜定休

◀このページで紹介するすし店でご使用になれます※平成26年12月に確定致します。
詳細は各お店にご照会下さい。
※開催日はお店によって異なります。

江戸時代から全国に知られる伝統の古町芸妓の踊りと地元の銘酒・旬の味覚を堪能できるプランです。

■

暖簾

の味 ■

（のれん）

平成26年12月1日（月）〜
平成27年3月31日（火）
旬の新潟産食材にとことん向き合った老舗料亭の料理人の技を、心ゆくまでたのしむグルメプランです。

■

割烹スタンド ■平成26年12月1日（月）〜
平成27年3月31日（火）

一流料亭が営む割烹スタンドで、店主と語らいながら、新潟の味を気軽に堪能するプランです。

■

ふるまち 料亭 の味

芸妓の舞 ■〜新潟・古町のおもてなしの真髄を知る〜〜〜■

う まみが増 す 新 潟の冬の食 材 を︑伝 統の調 理 法 と料 理 人の技で提 供 する
お 料 理で味わ う﹃ ふるま ち 料 亭の味 ﹄︒各 お 店の風 情 とともにご堪 能 く ださい︒

◆ 4つのコースでお楽しみください ◆料亭のランチ ■平成26年12月〜
平成27年3月の毎月第3週に開催
料亭の伝統の味わいをリーズナブルな
「ランチ」
でたの
しむプランです。

100◆ ふるまち料亭の味 参加店 ◆有明

行形亭（いきなりや）

MAP-P.80 E-3

MAP-P.80 E-1

MAP-P.80 E-3

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

◆要予約／TEL.025-222-3021◆新潟市中央区古町通9-1463【営】17:00〜22:00 【休】
日曜、祝日◆要予約／TEL.025-223-1188 ◆新潟市中央区西大畑町573 【営】11:30〜14:00／17:00〜21:30【休】日曜、祝日（10名様以上の予約で昼のみ営業）◆要予約／TEL.025-229-1551 ◆新
潟市中央区東堀通9-1395 【営】11:30〜14:00／17:00〜22:00 【休】
月曜

かき正

割烹 金辰

生粋 離れ・食堂

MAP-P.80 E-3

MAP-P.80 E-2

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

◆要予約／TEL.025-222-8291◆新潟市中央区東堀通9-1407【営】17:00〜23:00 【休】
日曜◆要予約／TEL.025-222-4808 ◆新潟市中央区西堀前通9-1535 【営】11:30〜14：00／ ［ 離 れ ］◆要予約／TEL.025-222-5691
17：00〜22：00 【休】
日曜、祝日
（応相談）
【営】11:00〜22：00【休】
月曜

割烹 きらく

料亭 一〆

MAP-P.81 C-4

芸 暖 割 料小三（こさん）［食堂］

MAP-P.80 E-2

MAP-P.80 E-2

芸 暖 割 料
◆要予約／TEL.025-222-6036 ◆新潟
市中央区西堀前通8-1513 【営】17:00〜
24:00 【休】
日曜、祝日
（予約があれば営業）◆予約不要／TEL.025-222-9556◆新潟市中央区川端町5-37◆要予約／TEL.025-223-5606（共通） ◆本館／新潟市 【営】11:00〜14:00／17:00〜20:00
中央区西堀前通7-928 別館／新潟市中央区西堀前通 【休】
月曜
8-1509 【営】11:30〜14:00／17:00〜22:00 【休】不定休

割烹 大善

割烹 大丸

MAP-P.80 E-3

MAP-P.80 E-2

MAP-P.80 E-3

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

◆要予約／ TEL.025-228-1916 ◆新
潟市中央区東堀前通9-1386 【営】予約時間が営業時間 【休】
日曜、祝日
（応相談）

◆要予約／TEL.025-222-8153 ◆新潟
市中央区古町通9-1482 【営】17：00〜
22：00 【休】
日曜、祝日
（コースは要予約）◆要予約／ TEL.025-222-6131 ◆新
潟市中央区東堀通8-1420 【営】11:30〜14:00／17:00〜21:30 【休】不定休

割烹 螢割烹 やひこ鍋茶屋 光琳
MAP-P.80 E-3

芸 暖 割 料

ホテルイタリア軒 別館
MAP-P.80 E-2

鍋茶屋

MAP-P.80 E-3

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

芸 暖 割 料

◆要予約／ TEL.025-223-2015 ◆新
潟市中央区東堀通8-1420 【営】11:30〜14:00／17:00〜21:00 【休】
月曜◆要予約／TEL.025-224-5128 ◆新潟市中央区
西堀通7-1574 【営】17:00〜21:00（昼帯・11:30〜14:00は要予約、団体等であれば営業）【休】無休◆要予約／ TEL.025-222-6208 ◆新
潟市中央区東堀通9-1396 【営】17:00〜23:00 【休】
日曜、祝日
（応相談）

101

BARで楽しむ
新潟 の 夜新 潟のバーテンダーたちが考 案した
新 潟の地 酒を使った、食の陣スペシャルカクテル。
一 般 的なカクテルに比べアルコール度 数も低く、飲みやすい。
普段、
日本 酒を飲まない方でも、きっと楽しめる一杯です。
酒どころならではの多 彩な日本酒の愉しみ方のひとつを是非、ご賞 味ください。
他にも、いろいろな日本 酒カクテルをお楽しみいただけます。

実施期間2014年10月1日（水）〜2015年3月31日（火）
日本酒カクテル『雅』の詳細は各店にお問い合わせください。

102

MAP p.80 E-3（ザ バー ディオニソス）

昭和 30 年代を思わせる
オーセンティックな雰囲気が漂うバー。各種ウイス
キーやスタンダードカクテ
ル、お好みに合わせたオ
リジナルカクテルまで幅広く提供しています。

マスター

みやび

「

食の陣
スペシャル
カクテル

雅

「

THE BAR ディオニソス

ピンクにもムラサキにも見える不思議な色あい。綺麗で、気品があって、それでいて
やわらかく、
触ったら溶けてしまうような雰囲
気も持ち合わせたカクテル『雅』。
考案にあたりバーテンダーは「雅やかで上坂 理さん

上品な、
まさに柳都・新潟の風情ある女性●新潟市中央区東堀通9-1407-7 イーストモートPLUS 2F☎025-222-8140 19：00〜深2:00 日曜定休 席数12
ワンチャージ料金：1,000円

をイメージした」と話してくれたが、そこに見え隠れしていたのは、誰の心の中にも存在する 憧れの女性 の面影だったのではな
かろうか̶̶。
パッションフルーツの爽やかな味が印象

MAP p.80 E-3

的で、甘さと酸味のバランスが絶妙。
ベース

BAR DOGGIEが日本酒だからこそ飲み口はスッキリ。
ゴク（バードギー）

リと一口、それが喉を通った瞬間、
バイオレ

落ち着いた雰囲気の小さなBar で す。お 一 人 でcigarを燻らせながらゆっ
くりとお酒を楽しんでいた
だける、そんなBarです。

ットリキュールが醸し出す、すみれの香りが心地よい余韻を残してくれる。彼女にプレゼントしたら、
きっと喜んでくれるに違いない
カクテルだ。

Recipeマスター

高橋 俊人さん●新潟市中央区古町通8-1441-2 第一産愛ビル1F☎025-225-4645 19：30〜深3:00 日曜、祝日定休
ワンチャージ料金：1,000円

席数14

♦日本酒
♦パッソア
♦バイオレットリキュール♦クランベリージュース♦レモンジュース

30ml
10ml
10ml
10ml
1tsp

MAP p.80 E-2

ジガーバー ACHT
（ジガーバー アガト）

チーフバーテンダー

高山幸造さんスタンダードジャズボーカ
ルが 静かに流れ、大 人の空間を演出するオーセ
ンティックバー。スタンダ
ードは勿論、季節のフル
ーツ、アイスクリームを使用したカクテルがおすすめです。

●新潟市中央区西堀前通8-1511 丸石ビル1F☎025-223-1077 19:00〜深1:00 日曜、祝日定休
ワンチャージ料金：1,600円

湊町券

◀

103

歴代の食の陣スペシャル・
日本酒カクテルもお楽しみください

2013年
湊

2012年
舞

2010年
雪時雨

2009年
雪浪漫

2006年
雪割草

1999年
雪化粧

1997年
雪あかり

1996年
雪椿

席数13

このページで紹介するBarはご使用になれますBARで楽しむ新潟 の 夜
MAP p.37 B-4

MAP p.80 E-3

Irish Pub Robin

Bar OWL（アイリッシュパブ ロビン）

マスター

広野 敦義さん

ギネスなどの樽生ビール
やクラフトビールのほか、豊富に揃えたモルトウイ
スキーにカクテルなど、ドリンクは多彩。スポーツ
観戦や伝統音楽の生演
奏などと、思い思いに寛げる。

●新潟市中央区天神1-19-9 けやき通I.N.Gビル2F☎025-241-6677 18：00〜深3:00 月曜定休 席数45
http://pubrobin.com/
ワンチャージ料金なし（バーアウル）「居 心 地 のよさ」を一 番のコンセプトにしている、
大人のショットバーです。

バーテンダー

斎藤 吉雄さん●新潟市中央区古町通8-1445・2F ☎025-228-9000
18:00〜深1:00（金・土曜は深2:00まで） 日曜定休、
月〜木曜の祝日
席数16
ワンチャージ料金：1,200円

MAP p.80 E-3

MAP p.37 C-4

BAR 俺の杜Bar eden Hall

（バー おれのもり）（バー イーデン ホール）

ゆっくりと流れる時間。ジャズボーカルとグラスをかたむけてみませんか？ ─
今夜も─

店内には約500本のお酒が並ぶカウンター席と、別室でゆったりとくつろげるソファ
ー席も用意しております。楽
しい夜の始まりに、素敵な一日の終わりに、お力添えできるようがんばります。お気軽にお立ち寄りください。

マスター

マスター

佐藤義宣さん

稲葉広道さん●新潟市中央区古町通8番町1492 河庄ビル202☎025-311-9828 19:00〜深3:00 不定休 席数15
ワンチャージ料金：1,000円●新潟市中央区米山1-5-17 1F ☎025-248-5589
20：00〜深3:00 日曜定休 席数20
ワンチャージ料金：800円

MAP p.36 D-2

háid ewèi（ハイダウェイ）マスター

上野 啓一さんカウンター正面には新潟駅前の夜の景色が…。グラスシャ
ンパンをはじめ多彩なカクテ
ルと洋酒の数々。また手作り
スイーツ、プレミアムシガーも用意してございます。ラグジュ
アリーな一時をお楽しみください。大切な方とともに。

●新潟市中央区東大通1-6-21 三友ビル5F☎025-249-8223 19：00〜深3:00 第1・3日曜定休
ワンチャージ料金：1,000円

MAP p.80 E-3

ヨークシャテリア〜Σ〜（ヨークシャテリア シグマ）

マスター

近藤 康夫さん

この度、全国で9名の竹鶴シ
ニアアンバサダーに選出されました。ニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝は奥様のリ
タ夫人から「マッサン」と呼ばれていました。今夜はマッサン
について語りませんか？ ウイ
スキーな夜に…乾杯。

●新潟市中央区古町通8-1501 国際ビル4F☎025-229-6336 20：00〜朝5:00 不定休
ワンチャージ料金：1,000円

席数10

104

MAP p.80 E-3

MAP p.80 E-2

Bar FARO

ラ・アンドレ（バーファロ）

マスター

武田 海さんヨーロッパ調でシックな内装は大人の空間。世界の銘酒、カクテルとも多彩か
つ豊富に用意しております。
人気洋菓子店監修の本格
デザートプレートは男女問わず好評。
「FARO＝灯台」
素敵な夜の目印に――。

●新潟市中央区東堀通9-1401-2 刈谷ビル1F☎025-226-0086 18:00〜深3:00（日曜、祝日は18:00〜24:00）
不定休 15席
ワンチャージ料金:1,000円

マスター

坂井正義さん●新潟市中央区古町通9-1477・2F☎025-224-8786 18:30〜24:00 日曜・祝日定休
ワンチャージ料金:1,000円

MAP p.81 C-3

Hot spot international bar（ホットスポット インターナショナルバー）

バーテンダー

酒井 裕さん

黒を基調とした落ち着いた雰
囲気。ビリヤード、ダーツ、
DJブースなど大人のアソビが詰まったBAR。国際色豊
かな人々が集い、さまざまな言語が飛び交うのも魅力。
おひとり様から団体まで、お気軽にご来店ください。

●新潟市中央区東堀通6-105-1 GEビル9F☎025-226-5077 19:00〜深4:00（金・土曜は朝6:00まで）
不定休 席数90
ワンチャージ料金:なし

大人の雰囲気で、しっとりと過ごせるバー。2 人で飲めば必ず結ばれるという、噂のカクテル「アップ ルキッス」ほか、正統派からアレンジの効いたカクテルがそろう。世界の銘酒も豊富。

MAP p.37 B-4にいがたバルOLMO
（オルモ）

マスター

氣賀澤貴史さん新 潟 駅 南 口から徒 歩 3分。新潟の地酒はもちろん、地のお肉や魚が楽しめるバルスタイルのお店。
気軽に入れるガラス張りの外観とカウンタースタイ
ルが 人 気です。ぜ ひ 一
度、お立ち寄りください。

●新潟市中央区米山1-9-5 ☎025-255-5757
14:30〜深1:00（金・土曜、祝前日14:30〜深2:00）
火曜定休 席数35
ワンチャージ料金:300円

MAP p.37 B-2

MAP p.80 E-3

Bar Chetta

SIDE BAR（バーチェッタ）（サイドバー）

新潟駅前楽天地という、昭和の香り漂うレトロなエリアにある、カウンター 8
席の隠れ家バーです。バー初心者の方もお気軽にお越しください。

軽い食事からおつまみまで、
フードは数 多く揃えています。
ドリンクも約200種類あり、ひとり飲みから10名様くらいの団体様まで楽しめます。
気軽に飲めるスタイルとアットホームが店のコンセプトです。遊びにいらしてください。

マスター

マスター

菅原 勉さん

緒方健太郎さん●新潟市中央区弁天3-2-17 ☎025-385-7977
18:00〜深1:00 日曜定休 席数8
ワンチャージ料金:なし●新潟市中央区古町通8番町1501 国際ビル1F☎025-224-5542 19:00〜深3:00（日曜、祝日は18:00〜深1:00）
無休 席数19
ワンチャージ料金:1,000円

湊町券

◀

105

18席

このページで紹介するBarはご使用になれます新潟タレかつ丼

OPEN11:00〜LO15:30（土・日曜、祝日は11：00〜LO16:00）

新潟のご当地グルメがいつでも食べられる！

麺の上には甘エビ。新潟沖から水揚げされ 越後もち豚ロースの揚げたてカツをごはたエビを使ったペーストが味のポイントだ。 んの上へ。元祖の味を継承するレストラ
ちょっと太めのもちもち麺との相性が抜群！ ンナカタのオリジナルソースを使用

地元で愛されている味を一堂に提供中！

糸魚川ブラック焼きそば

柏崎鯛茶漬け新潟洋風かつ丼
甘エビ焼きそば食べやすい大きさと厚さの揚げたてト
ンカツを、甘辛の醤油ダレにくぐらせてオンザライス。越後もち豚を使用

新メニューもぞくぞく登場!!

鯛の産卵場に近い柏崎市は、鯛の水揚 太めの中華麺が特徴。イカスミを真っ黒
げ量も県内トップクラス。あっさりダシと、 に絡めた見た目のインパクトと、マイルドな磯の香りが好相性味が絶妙。
『かんずり』がかくし味！

新潟のウマい食べ物
ふるさと村に集結

新潟県の物産・名産・特産 品 を一堂に集めた 情 報 発
信 基 地︒それが新 潟ふるさと村︒県下でも屈指の品揃えを 誇る地 酒 をはじめ︑お米や鮮魚︑新鮮野菜まで揃っているから︑いつ訪れても物 産 展のような楽しさ︒毎
週末には︑食のイベントをはじめ︑家 族みんなが楽しめる各種イベントが行なわれる︒
広い新 潟 県 内のあちらこちらの町で愛されている﹁ご当地グルメ﹂を提供する︑バザール館 2 階 のお食 事 処﹃B級グルメ横 町﹄には︑新メニ
ューも続々登 場しているから
何 度 行って も 新しい発 見が︒
オーダーが入ってから調理す
るから出 来 立ての味が楽し
めるのも 特 徴で︑﹁観 光に来たからにはいろいろ 食べ比べたい！﹂というご要 望に応え︑ほとんどのメニューでハーフサ
イズが用意されているのも嬉しいポイント︒テイクアウトできる品が多いのも好評︒

新潟のご当地グルメがいつでも食べられる！

新潟名物のラーメンを食べ比べ！

三条カレーラーメン 新潟あっさりラーメン「金物の町」
として全国に名を馳せる、三条市で70年以上続く伝統の味。鍛冶職人さん
たちの活力源となった濃厚な一杯

屋台ラーメンを発祥とする、細麺の醤油ラーメン。いわゆる昔懐かしい『支那そば』系。煮干の香りが漂うあっさり味

燕三条系背脂ラーメン 長岡生姜醤油ラーメン 濃口味噌系ラーメン
極太の太麺で、表面には背脂がびっしり。ス
ープはしっかりした魚介系のダシが特徴。岩
のりのトッピングがおすすめ

濃い目の色合いと、深いコクのある醤油味が特徴。ふんわり香る生姜の風味と、スープに浮かぶ独特の油がポイント

超濃厚なみそ味のラーメン。別の器に用意された鶏ガラスープで、自分好みの濃度に調整して食べるスタイルが一般的

新潟ふるさと村は、
日本酒好きの聖地

日本酒セラー

お酒イベント

地酒Bar

ある︑ をこえる蔵元の「地酒大国」と呼ばれる新潟県内にある、90を越える蔵元の主要銘柄が勢揃い。その数なんと 300種以上。保管方法にも細心の注意を払
い、室温を常時 15度に保って、蛍
光灯の照明も抑えた「日本酒セラー」
まで備えていて、地ビールやワインな
どの品揃えも充実。恒例の人気イベ
ント「にいがた酒の陣」プレイベント会場としてにぎわいを見せる。詳細日程
は公式サイトで確認を。

90

人気商品から、ふるさと村限定商品まで！ 豊富な品揃えにビック

笹だんご
ふるさと村内の工房で作っているからいつもできたて。
田中屋本店の『笹だんご』は、
こしあんとつぶあんのほか全5種 1個151円〜

南蛮海老おかき新潟県産の南蛮海老
（甘エビ）
を使った
『南蛮
海老おかき』。エビならではの香ばしさとサックリ食感で人気 648円

みながわ製菓の『種シリーズ』 雪室珈琲

古町糀製造所の『糀飴』

みながわ製菓の『種シリーズ』
は全5種類。
ビー
ルのおつまみにぴったりの味は、
ついつい手が止まらなくなるおいしさ 各173円

最近注目の『糀ドリンク』
を寒天で固めた、
ソフト
キャンデー『糀飴』。定番に加え、季節感を楽し
める味も登場予定 1袋411円〜

南国生まれのコーヒー豆を、気温0度・湿度
100％の雪室で熟成させた『雪室珈琲』。豆本
来のおいしさが引き出されている 各648円

新潟グルメも匠の技も「新潟みやげ」
ならおまかせ！ イベントも毎週末開催しています
地元の農家の方が持ち寄る、農産物や加工品を扱う直売所。
お米や野菜のほか、季節の果物は特筆モノの品揃え

鮮魚コーナー

名店街・工芸民芸コーナー

佐渡・粟島・寺泊など、新潟近海から水揚げされた鮮魚がずらり。旬の魚介はもちろん、
カニや珍味などはクール便の宅配便で発送

村上堆朱や燕の洋食器など、名工・職人の「伝統と技」を一堂に。
新潟でしか手に入らない銘菓や海産物加工品なども多彩

ハングルーズショーケースに並んだフルーツや野菜から、好きな3種類を選んだ
ら、
ソフトクリームをカスタマイズ。
素材は新潟県産を中心に使用新潟のご当地グルメがいつでも食べられる！

セット
レトロなパッケージもかわいい
米菓のセット。
『元祖浪花屋
の柿の種』
をはじめ、
このセッ
トはふるさと村限定
1,080円カステラ
新潟ふるさと村限定『雪室珈琲カステラ』と、
あのお菓子テイストの『黒糖ぽっぽカステラ』。ハーフサイズもあり 各756円

ル レクチエジャム

黒埼茶豆ケーキ

タナベのかりんとう

新潟名産の幻の洋梨を使った『ル レクチエジャム』と『ル レクチエジャム＆佐渡バター』。
これならお土産にしやすい！ 648円
（左）
、
702円
（右）

新潟ふるさと村のある黒埼エリアは茶豆の名産地。粉末にした茶豆を使った『黒埼茶豆ケーキ』。
ちょっと和テイスト 1,080円

黒糖をたっぷりと使った『タナベのかりんとう』。
ほどよい甘さと、中の大きな空洞でサックリとした食感に仕上がっている 429円

サラダホープ
手造りかりんと佐渡土産で人気急上昇。
ワダコメの
『手造りか
りんと』
は「チョーカタイ！」のが自慢。健康な歯に感謝して食べよう 280円

なる！ 各216円←小新潟バイパス

新IC

黒埼IC

岡
←長

携帯サイトはこちら

新潟ふるさと村にいがたふるさとむら

年中無休！
入場無料 !!
大駐車場
完備

とき
めき
橋

線

新幹

上越

女池IC

8

新潟西
IC

北陸
自動
●
車道
新潟ふるさと村

新潟ふるさと村 水上バス乗場【道の駅】↓ 三条・長岡

新潟中央IC〒950-1101 新潟市西区山田2307 【バザール館】☎025-230-3000 1F（売店）9:30〜17:30／2F（飲食街）11:00〜15:00 【アピール館】☎025-230-3030 9:00〜17:00
年中無休／全館入場無料／大駐車場完備 http://furusatomura.pref.niigata.jp/ ※季節によって営業時間が変動する場合があります●関東、北陸方面より 北陸自動車道新潟西ICより、新潟バイパス黒埼ICへ。国道８号を三条市方面へ約10分●東北方面より 磐越自動車道新潟中央ICより、新潟バイパス女池ICへ。黒埼ICより国道８号を三条市方面へ約10分●電車･バスをご利用の場合 JR新潟駅周辺バス乗場より、大野･白根･潟東･木場方面行きへ乗車。
「新潟ふるさと村」バス停で下車（約35分）●水上バスをご利用の場合 朱鷺メッセ･万代シテイ等の乗船所からご利用いただけます。停船所、運行スケジュール等はお問い合わせください。

湊町券について：お得な湊町券が使える飲食店や施設などには湊町券マーク

湊町券が付いています。※器や盛り付け、付け合せの具材などは変更となる場合があります。
ご了承ください市内４会場で開催※両日とも完売時終了

!!

テ ー﹃
マ 新 潟の和 み ﹄新潟のうんまいもんが大集合する２日間冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬恒例の冬のの食
食食食食食の祭典
典典﹃
﹃﹃
﹃﹃﹃ に
ににい
いいいが
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冬冬 食
冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬
食食食食食食食食食食食食食食食の陣 当日座 ﹄︒
新潟市内の４４４
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つつつつつの
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場場場で
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食食食食食
食
オオリジジジオ
ジジナ
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かかか鍋のほか
かかかかかかかか
かかかかかかかかかかかかかかかかかかかかか︑
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県内各各各各各各各各各各各各各各各各
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佐佐渡のののののの
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ブブブブリ
リリリカツ
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柏柏崎の
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﹁﹁﹁鯛茶漬け
けけけ﹂
けけ﹂﹂な﹂﹂﹂﹂﹂﹂﹂﹂﹂﹂﹂なななななななななななななななななななななななど
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どどどどどど

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ババババババテテンンンンンンンダ
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ダダダダダダダダダダダダダダダダダ
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シシシシェフシシシシシ
フフフフフが
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ややややが登場しますすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすす
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14日(土)
15日(日)【時間】
14日(土) 10:00〜
10:00〜17:00
〜17:0
7:00
15日(日) 10:00〜16:00

ラーメン、丼、鯛茶漬け、焼きそばとな 日本海側最大級の旬鮮市場には、おど、新潟県内のご当地グルメが大集合。 いしい料理と新鮮な食材、新潟の銘
新しい 旨い を発見しよう。
酒などが揃っています。

食の陣

新潟ののののののののののの
のう
うううん
うう
んんまいいいい
いいいいいいももいいいいもん
んんんんが大大大
大大集合
大大大大
大
合合する
合合合
るるるるるる２２２２２２２２日間ででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででででです
すすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすすす!!!

ピアBandai会場

新潟ふるさと村

第２３回

!!

2015
015年2月同日開催決定！

旧正月を祝う中国最大級のお祭りを初開催
会場：古町六番町ストリート主催：新潟春節祭実行委員会

古町会場［5・6・
７番町］ 万代シテイ会場

県内各地より集まったご当地自慢のグルメが勢揃い。料理学校の学生たちがつくる多種多様な出店も魅力です。

※写真は全てイメージです

毎年大好評のボルシチ、キムチチゲの定番鍋に、大注目のご当地グルメも加わり、会場はまさにお祭り気分。

観光タクシープラン
TAXI PL AN

新潟を知り尽くす、新潟市観光・文化検定合格ドライバー（23人）
が、
個人タクシーで新潟市内の見どころをご案内するプランです

みなと町にいがたＡコース■所要時間／１時間30分■料金／１台5,600円（税込）［現地払い］

下車
見学

新潟駅
今代司
万代口 ▶
酒造

（又は市内各ホテル）

下車
見学

下車
見学

新潟駅

みなとぴあ
▶ 柳都大橋 ▶（新潟市歴史博物館）▶ 湊稲荷▶ 西堀通 ▶ 萬代橋 ▶ 万代口
神社（又は市内各ホテル）

見学時間
30分

見学時間
30分

見学時間
5分

みなと町にいがたBコース■所要時間／ 2時間■料金／ 1台 7,500円（税込）［現地払い］
下車
見学

新潟駅
万代口 ▶ 昭和大橋 ▶ 県政記念館▶ 新潟市役所 ▶ オギノ通り ▶ 柾谷小路 ▶ 西堀通 ▶

（又は市内各ホテル）

下車
見学

▶

湊稲荷
神社
見学時間
5分

見学時間20分

下車
見学

下車
見学

みなとぴあ
▶（新潟市歴史博物館）▶ 柳都大橋 ▶
見学時間30分

ピア Bandai
（食市場）

新潟駅

▶ 万代口
（又は市内各ホテル）

見学時間
30分

にいがた食の工房コース■所要時間／ 2時間30分■料金／ 1台 9,500円（税込）［現地払い］
下車
見学

新潟駅
万代口 ▶ 新潟バイパス

下車
見学▶ 新潟せんべい王国 ▶ 新潟みなとトンネル ▶ 入船みなとタワー ▶

（又は市内各ホテル）

下車
見学

みなとぴあ
▶
▶（新潟市歴史博物館）

見学時間40分

みなと工房（笹だんご）

見学時間15分

新潟駅▶ 柳都大橋 ▶ 万代口（又は市内各ホテル）

見学時間
20分

112

柳都大橋からの景色

北方文化博物館

新潟せんべい王国

豪農の館■所要時間／ 3時間
下車
見学■料金／ 1台 11,500円（税込）［現地払い］
下車
見学

新潟駅
今代司
北方文化
万代口 ▶
▶ 博物館
酒造
（又は市内各ホテル）
見学時間
30分

下車
見学

新潟駅

Bandai▶ ピア▶ 柳都大橋 ▶ 西堀通 ▶ 萬代橋 ▶ 万代口（食市場）（又は市内各ホテル）

見学時間
30分

見学時間
40分

※北方文化博物館入館の場合は、入館料が必要となります（大人800円）※入場料などは運賃に含まれておりません。
また見学時間は交通状況等々諸事情により変更となる場合がございます。
※送迎場所は中央区の宿泊先でも構いません。
その他、
ご相談ください。

第36代横綱 羽黒山生誕100周年コース■所要時間／ 3時間■料金／ 1台 11,500円（税込）［現地払い］
下車
見学

新潟駅
万代口 ▶ 新潟県庁 ▶ 中之口先人館

下車
見学

▶

羽黒山銅像

▶

（又は市内各ホテル）

見学時間20分
下車
見学

見学時間2分

新潟駅▶ 澤将監の館 ▶ 新潟県庁 ▶ 万代口（又は市内各ホテル）

見学時間25分

第36代
横綱羽黒山
イメージキャラクター

※中之口先人館、澤将監の館は、入館料が必要となります※月曜と祝祭日の翌日（月曜に当たる場合はその翌日）は施設休館のため運行いたしません※12月27日までの期間限定運行

今代司酒造

提供：西蒲区文化施設を運営する市民の会

萬代橋

みなとぴあ

ぜひご相談ください。
※みなとぴあ入館の場合は、入場料が必要な展示箇所もあります。 記載以外のコースもございます。

（注）※下車見学の箇所以外でも、停車または車窓より乗務員がご説明いたします。
※下車見学の箇所以外でも、お客様のご希望により下車見学できます。
※有料道路の通行料、駐車料、各所の拝観料などは上記の運賃に含まれておりません。現地で別途お支払ください。

お申込み・お問い合わせ

新潟市個人タクシー事業協同組合 無線センター TEL：025-247-0871
113

湊 町券

※送迎場所は中央区内の宿泊先でも可能、
その他相談に応じます。
※料金は4月1日〜のものです新新潟の奥座敷

岩室温泉郷
開湯三〇〇年の歴史を誇り、新源泉で新たな一歩を――！
！
三〇〇年の歴史を誇る
新潟屈指の名湯岩 室 温 泉 は︑別 名﹁霊 雁の湯﹂正 徳 三 年︵ 1 7 1 3 ︶︑庄 屋 高

とも 呼 ばれていま す︒それは︑

島 庄 左 衛 門の夢 枕に白 髪の老翁 が 立 ち︑三 日 三 晩 同 じ 夢 を見ることにはじまりま す︒﹁村は ず れの老 松の下の岩 石の間ば︑諸 病 和 らぐ﹂と告 げられまに 霊 泉 が あ り ︑こ れに 浴 す れす︒そのお告げ通り村はずれの一帯 を 探 すと︑一羽の傷ついた雁 が泉 流に浴 して傷 を 癒 して

見 することになった︑不 思 議ないました︒
これにより源泉を発伝説に由来しています︒

露

露天風呂

日

日帰り可

立

立ち寄り湯

バ

バリアフリー

貸

貸切風呂

食

部屋食可

一

一人旅可

ク

クレジットカード可

部

露天風呂
付き客室

送

送迎あり

素

素泊り可

岩室温泉引き湯施設※上記宿泊料金は１泊２食付き１室大人２名様ご利用時の１名様あたりの宿泊料金。宿泊料金は消費税及び入湯税別の宿泊料金になります。

静けさの中、床しい歴史に思いをはせ、地の魚の料理を堪能する喜び

予算以上の料理が楽しめる気さくな
宿は、一家揃っての旅に最適

小さなお宿
小松屋

旅館
すみのや

☎0256-82-2021☎0256-82-2019

平日
休前日

収容人数

料金

30名

15,000円〜
16,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

日

食

露

貸 部

送迎

部屋数

その他

7

素 一

平日
休前日

収容人数

料金

20名

11,000円〜
11,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

5

素

日

iwamuroya でも情報配信中！岩室温泉は開湯300年「未来への改革元年」毎月何かが始まる！
？

114

くつろぎの空間に一歩足を踏み入れた時から 華やぎ の時が流れます

日本海と岩室の地の物を真心込めて調理
温泉は、2つの源泉をブレンド

ゆもとや

めんめん亭
わたや

☎0256-82-2015☎0256-82-0001

平日
休前日

収容人数

料金

350名

12,000円〜
17,000円〜

温泉

日帰り

露 貸 部

日

部屋食

収容人数

料金

平日
休前日

93名

10,800円〜
12,800円〜

送迎

部屋数

その他

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

送

63

立 素 ク バ

露 貸

日

食

送

21

素 ク 一 バ

国登録有形文化財である江戸の庄屋屋敷を今に伝える髙志（越後）の宿

彌彦神社参道の三百年の杉を使った建物と本物の味を追求した料理

髙志の宿
髙島屋

木のぬくもりの宿
濱松屋☎0256-82-2001☎0256-82-5533

平日
休前日

収容人数

料金

100名

18,000円〜
21,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

露 部

日

食

送

20

ク 一

平日
休前日

収容人数

料金

20名

15,500円〜
17,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

日

食

送

5

素 一

露

貸 部

威風堂々、城郭風の威厳を放つ門をくぐるかがり火の宿

珍しい地酒もずらりと揃った、
心くつろぐ宿

ほてる大橋
館の湯

旅亭
松葉屋

☎0256-82-4125☎0256-82-2016

平日
休前日

収容人数

料金

304名

14,000円〜
18,000円〜

温泉

日帰り

露

日

部屋食

送迎

部屋数

その他

送

52

立 素 ク 一 バ

平日
休前日

収容人数

料金

80名

10,000円〜
10,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

日

食

送

14

立 素 ク 一湯の香ゆかしき伝統の風情。
味に真心込め、和の寛ぎをお届けします

越後の四季そのものの旬の味覚とネタが自慢の寿司を堪能

割烹旅館
松屋

割烹旅館
皆元

☎0256-82-5120☎0256-82-4266

平日
休前日

収容人数

料金

25名

14,300円〜
15,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

貸

日

食

送

6

素 一

検索

●お問合せ：岩室温泉観光協会

115

岩室温泉観光協会

平日
休前日

収容人数

料金

20名

10,500円〜
10,500円〜

温泉

日帰り

日

部屋食

送迎

部屋数

その他

6

素

tel.0256-82-5715 新潟市西蒲区岩室温泉96-1

日本海を浴びる絶景の湯

田ノ浦温泉

日本海を一望でき︑晴れた日には佐渡島︑

海風や潮の香りを感じながらのんびりと過ごすひとときは︑

そして日本海に沈む見事な夕日を眺めることができます︒

近郊の漁港に揚がる新鮮な海の幸も楽しみです︒

この地ならではの贅沢︒もちろん︑すぐ近くの間瀬︑

露

露天風呂

日

日帰り可

立

立ち寄り湯

バ

バリアフリー

貸

貸切風呂

食

部屋食可

一

一人旅可

ク

クレジットカード可

部

露天風呂
付き客室

送

送迎あり

素

素泊り可

岩室温泉引き湯施設※上記宿泊料金は１泊２食付き１室大人２名様ご利用時の１名様あたりの宿泊料金。宿泊料金は消費税及び入湯税別の宿泊料金になります。

潮風が心地良い海ぎわの露天風呂と豪快な海の幸に、ゆったりのびのび

なぎさまで歩いて1分
夕日とさかなの宿で地魚料理をどうぞ

海華亭
かわい

旅館 丸一

☎0256-85-2222☎0256-85-2666

平日
休前日

収容人数

料金

110名

10,000円〜
13,000円〜

収容人数

料金

平日
休前日

52名

9,000円〜
11,000円〜

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

温泉

日帰り

部屋食

送迎

部屋数

その他

露

日

食

送

19

立 素 ク 一

露

日

食

送

11

立 素

岩室温泉観光協会

検索●お問合せ：岩室温泉観光協会

tel.0256-82-5715 新潟市西蒲区岩室温泉96-1

iwamuroya でも情報配信中！岩室温泉は開湯300年「未来への改革元年」毎月何かが始まる！
？

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農産物自慢の西蒲区から、食欲の秋に贈る食フェア

秋の

にしかん

うんめもんまつり
11月2日㊐3日㊗

にいがたブランド果実フェア

きのこ汁 200円
栗ごはん 200円

夏井はざかけ米

越の雫［いちじく］
受付中越王おけさ柿巻産のそば粉を使った
新蕎麦、提供貴重なはざかけ米の販売を行
なっています!! 農村風景百選にもなっている夏井のはさ木
地域では、はざかけ復活プロ
ジェクトを行なっています。

無料振舞
収穫を祝う
いちじくソフトのスイーツフェアや収穫体験もやさいのへや

豊穣餅つき

毎月第2・4火曜農家さんが作るごちそうを味わおう
おう
KOKAJIYAを会場に、毎月第2・4火曜にオープン。毎回違う農家さんが、旬の野菜をテーマにアイデア満載の手料理でもてなしてくれる。
メニューは農家の食卓のような一汁三菜のランチセット1種類のみ。料理を味わいながら、目の前で農家さんからこだわりを聞くことで、野菜についての理解を深めることができます。

⬆ランチは1,000円。旬の野菜をたっぷり使った「季節」を感じられる
料理が味わえる●新潟市西蒲区岩室温泉666（KOKAJIYA)☎0256-82-1066（いわむろや）毎月第2・4火曜11：15〜／12：30〜
（2部制）
定員20名

⬅農家さんが目の前でにぎってくれたおにぎりは格別！ 野菜のことをいろいろ聞いてみて体験プログラム『ほっと キャンパス』や、有名どころから、村人しか知らないローカル情報まで、楽しさが詰まった温泉地の最新情報を発信!!
http://www.iwamuroya.com
故郷を感じる旅の駅

117@iwamuroya

新潟市岩室観光施設 いわむろや

www.facebook.com/iwamuroya

新潟市西蒲区岩室温泉96-1☎0256-82-1066
休
9：00〜19：00 第１・３水曜定休