Japanese_ Dinner_ August

葉月特別会席
Seasonal Special Kaiseki

先付才巻海老と冬瓜糂汰和えSaimaki shrimp and Wax Gourd with Bran miso

前菜盛合せ七種
Assorted Appetizers (seven Kinds)

お椀
甘鯛道明寺包みWhite horsehead Domyoji Wrapping Soup

お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

焼物
蝦夷鮑のバター焼又は、伊勢海老鬼殻焼 焼松茸添え
Grilled Ezo Abalone with Butter
or Grilled ISE Lobster with Grilled Matsutake.

強肴
黒毛和牛フィレステーキ
Japanese Black Beef Fillet Steak

食事松茸釜炊き御飯、味噌汁、香の物
Matsutake (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物
Seasonal Fruits¥22,000日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ August

極巧KIWAMI

TAKUMI

先付
才巻海老と冬瓜糂汰和え

先付
空芯菜と青菜の浸し

Saimaki shrimp and Wax Gourd with Bran miso

Water Spinach and Green Vegetables

前菜盛合せ六種

前菜盛合せ六種Assorted Appetizers (Six Kinds)

Assorted Appetizers (Six Kinds)

お椀
甘鯛道明寺包みお椀
甘鯛道明寺包みWhite horsehead Domyoji Wrapping Soup

White horsehead Domyoji Wrapping Soup

お造り
旬の鮮魚三種お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

Today’s Sashimi (Three Kinds)

天ぷら
松茸と車海老の天ぷら

焼物
旬の焼魚

Matsutake and Tiger Prawn Tempura

Today’s Grilled Fishステーキ
黒毛和牛フィレステーキ

食事
鯛飯、味噌汁、香の物

Japanese Black Beef Fillet Steak

食事
太刀魚釜炊き御飯、味噌汁、香の物

Sea Bream Rice (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物

Swordfish (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

Seasonal Fruits

水物旬の果物¥12,100

Seasonal Fruits¥16,500

Additional：追加メニュー
黒毛和牛フィレステーキ(50ｇ) +￥3,300
Japanese Black Beef Fillet Steak (50g) +￥3,300

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ August

黒毛和牛フィレステーキ会席

冴Japanese Beef Fillet Steak Kaiseki

SAE

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)

天ぷら
海老、白身魚、野菜三種
Prawn, White Fish, Vegetables Tempura

ステーキ
黒毛和牛フィレステーキ
焼き野菜添えJapanese Black Beef Fillet Steakwith Grilled Vegetable

食事新生姜炊込み御飯、味噌汁、香の物
Fresh Ginger Japanese Mixed Rice
Miso Soup, Pickled※食事を寿司五貫に変更承ります＋￥3,300※Meal Changed：five pieces of sushi +¥3,300

甘味氷菓子

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)

強肴
旬の焼魚、あしらえ三種
Grilled Today’s Fish

酢の物
相並黒酢漬けFat Greenling with Black Vinegar Pickle

食事
落ち鮎茶漬け、香の物
Sweetfish Tea Soaked Rice
Pickled Vegetables

甘味
本日の甘味
Sweets of the Day

Sherbet¥7,700¥13,200

Additional：追加メニュー
黒毛和牛フィレステーキ(50ｇ) +￥3,300
Japanese Black Beef Fillet Steak (50g) +￥3,300

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ August

黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

大人の居酒屋Shabu-shabu Kaiseki

Easygoing Izakaya Menu

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)
焼物

料理長お任せ、旬の焼魚など
Today’s Chef’ Recommendation

肉黒毛和牛サーロイン
Japanese Black Beef Sirloin

野菜
白菜、水菜、打ち葱、椎茸など
Seasonal Vegetables and Mushrooms

食事稲庭うどん、ザーサイ
Inaniwa Udon-Noodles, Pickled※食事を寿司五貫に変更承ります＋￥3,300※Meal Changed：five pieces of sushi +¥3,300

水物
旬の果物
Seasonal Fruits

酒のあて五種Snack Food (Five Kinds)

食事盛り蕎麦Soba Noodle

甘味氷菓子
Sherbet

お飲み物
スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎
白・赤ワイン、ウィスキーハイボール、ソフトドリンク
Sparkling Wine, Beer, Japanese Sake, Shochu
White･Red Wine, High Ball, Soft Drink
フリードリンクは2時間制となりますFree drinks available with a Two-hour limit.

¥12,000¥13,200
Additional：追加メニュー
天ぷら(海老、白身魚、野菜) +￥2,000
Tempura (Prawn, White Fish, Vegetables) +￥2,000

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております。
別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

上記金額には消費税及びサービス料15%が含まれております。
The price above includes consumption tax and 15% service charge.

Japanese_ Lunch & Dinner _ August

土曜限定会席Saturdays Special Kaiseki

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

焼物
蝦夷鮑のバター焼Grilled Ezo Abalone with Butter

強肴

黒毛和牛冷ししゃぶしゃぶ
又は、本日の鮮魚煮付け
Japanese Black Beef Cold Shabu-Shabuor Today’s Simmered Fish

食事
太刀魚釜炊き御飯 、味噌汁、香の物
Swordfish (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物
Seasonal Fruits¥13,200

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ August

一品料理

A la Carte

小鉢 Appetizers
南瓜葛練り寄せPumpkin Tofu空芯菜と青菜の浸し
Water Spinach and Green Vegetables
酒のあて三種盛り¥1,210

煮物 Simmered Dishes
本日の炊き合わせ1,210

本日の鮮魚煮付け

3,300

Simmered Fish of the Day

1,870

Snack Food (Three Kinds)

黒毛和牛冷ししゃぶしゃぶ

3,520

Japanese Black Beef Cold Shabu-Shabu

2,200

季節の前菜盛合せ

伊勢海老具足煮（一尾）Assorted Seasonal Appetizers

Simmered Lobster in Armor(Whole)

お椀 Soup
冷製すり流し揚物 Deep-fried Dishes
季節の野菜の天ぷら

1,320

Ground Seasonal Cold Vegetable Soup

6,380

1,650

Seasonal Vegetables Tempura

1,650

本日の清汁椀
Clear Soup of the Day

車海老の天ぷら(二本)1,980

Tiger Prawn Tempura (Two Piece)

2,200

甘鯛道明寺包み椀White horsehead Domyoji Wrapping Soup

えぼだいの天ぷら

3,980

Pacific Rudderfish Tempura

蝦夷鮑の天ぷら造り Sashimi
本日の貝の造り

4,950

Ezo Abalone Tempura

1,980

Shellfish of the Day

2,530

本日の白身魚

酢の物 Dish with Vinegar
相並黒酢漬け1,650

Fat Greenling with Black Vinegar Pickle

Whitefish of the Day

3,960

鮪赤身Tuna

本日の貝酢

1,980

Shellfish Vinegar of the Day

本日の鮮魚三種盛合せ(各二貫)3,630

Sashimi of the Day (Three Kinds)

焼物 Grilled Dishes
本日の焼魚

食事 Rice and Noodles
御飯セット

1,100

Steamed Rice, Miso Soup and Pickled

2,530

二八蕎麦

1,650

Soba Noodle

Seasonal Fish of the Day

伊勢海老鬼殻焼6,380

新生姜炊込み御飯

1,650

6,600

Fresh Ginger Japanese Mixed Rice
落ち鮎茶漬け1,650

Grilled ISE Lobster

蝦夷鮑のバター焼き
Grilled Ezo Abalone with Butter

黒毛和牛フィレステーキ(100ｇ)
Japanese Black Beef Fillet Steak

1,650

Seasonal Vegetable of the Day

6,600

Sweetfish Tea Soaked Rice
太刀魚釜炊き御飯(一人前)

1,870

Swordfish (Rice cooked in a kettle)
松茸釜炊き御飯Matsutake (Rice cooked in a kettle)

2,530

鯛茶漬け

3,300

Sea Bream Chazuke

甘味 Dessert
本日の甘味770

Sweets of the Day

本日の氷菓子770

Sherbet of the Day

フルーツ盛合せ
Assorted Fruits
日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

1,100