1章

第第chapter one

1.8ℓびんの 現 状
1

一升びんGUIDE BOOK
目次

章 一升 び ん の 現 状

1

１００年 以 上の歴 史を持つ1 . 8ℓびん

量り売りと徳利の時代
第1章

ガラスという素材は約５０００年前から存在したといわれていますが、

1.8ℓびんの現 状

1

1. １００年 以 上の歴 史を持つ1 . 8ℓびん

1が始まってからです。わが国で機械による製びんが始まったのは1907

2. 1 . 8ℓびんの特 性

3

年（明治４０年代）頃で、それ以前は輸入ビールやワインの空きびんが

3. 出 荷 量と回 収 率の推 移

5

リユースされていました。

4. 空きびんの地 域 別 需 要 量と発 生 量

6

5. 1 . 8ℓびんについての「 常 識 」の変 化

9chapter one

身近な容器として広く使われるようになったのは機械による大量生産

びんが登場するまで、日本酒は樽で運搬され、小売店の店頭で、升で計量して徳利に移して販売していました。酒屋が客に貸す徳利のことを「通い徳利」と呼びますが、これは店と客の間を行き来するところから由来した言 葉です。金 持ちは樽で買い、貧しい庶民は毎日飲む分だ

第2 章 1.8ℓびんの回収と再 使用の 仕 組み

chapter two

第け徳利で買うので、
この徳利のことを「貧乏徳利」と呼んだりします。

1. 1 . 8ℓびんの回 収ルート

10

2. 空きびんの回 収を担うびん商

11

3. 空きびんの洗 浄（ 洗びん）12

明治になると輸入ワインびんを使ったり、陶器の1.8ガラス製の1.8ℓびんの量産を始めたのは大阪の徳4. 1 . 8ℓびんの循 環を支えるＰ箱

14ℓびんが登場するなど、日本酒の容器にもいろいろな工

永硝子製造所という会社で、大正末期のことでした。当5. 酒 造メーカーでの回 収びん使 用の実 態

16

夫がこらされるようになりました１。

時アメリカにも1 . 8ℓびんのような大 型のびんを自動 製

1.8ℓびんの登場

１８８６年（明治19年）頃に、朝鮮や上海などへの少造する機 械はなく、輸 入した機 械を改良して1 . 8ℓびん

量輸出用や博覧会出展用として、ガラスの四合びんのの大量生産を実現しました。
これを契機に日本酒は1.8

3 章 自治体回収の実 態と工 夫

17

日本 酒がつくられたようです。また1 8 9 4 年（ 明 治 2 7ℓびんで販売されるようになり、1.8ℓびんは醤油やその1. 自治 体による分 別 回 収の実 態

17年）には、桜正宗が国内で四合びん入りの製品を発売

他の容器としても利用されるようになりました３。

2. 自治 体 回 収のタイプと工 夫

19

しました１。

3. 質の良い1 . 8ℓびんを回 収するための工 夫

28chapter three

第

10

陶器樽

4 章 1.8ℓびんの環境 配 慮と今 後 の 課 題

chapter Four29

1. 回 収びんの品 質について

29

2. 酒 造メーカーに求められる「環境配慮」

30

3. 循 環 型 社 会のインフラとしての1 . 8ℓびん

34

4. これからの課 題

35

日本酒の場合、戦前は樽とガラスびんの比率は６対

1 . 8ℓびんに入った日本 酒が登 場したのは1 9 0 1 年

４程度でした。
ガラスびんの本格普及は戦後になってか（明治34）とされています 。1908年（明治41）頃にはらで、
１９６５年（ 昭 和４０年 ）頃には、日本 酒のほとんど

月桂 冠が1 . 8ℓびん入りを発 売しました。
また1 8 9 6 年がガラスびん入りになりました。
そして、その大半は1.8ℓ（明治29年）には、輸出用に陶器製の1.8ℓびんが使びんであったと思われます。1.8ℓびんは１０本入り木箱

われました。

に入れられて流通しました４。

2

１ 今安聰「清酒用1.8l瓶の新しいプラスチック製替栓について」
日本釀造協會雜誌65 巻 (1970) 7 号
２ ガラスびんリサイクル促進協議会「びんのリサイクル通信」2008年8月5日
３ 山本孝造「びんの話」社団法人日本能率協会1990年
４ 株式会社光陽ホームページ

01

⑧

⑦

⑥

⑤

2

③
②

1 . 8ℓびんの特 性

1①

章 一升 び ん の 現 状

④

第

⑨

びんの規格はＪ
ＩＳに定められている
1.8ℓびんを含む「丸正びん」の形状や材質等の基準は日本工業規格（JIS）
S2350「容量表示付きガラス製びん（壜）」に規定されており、どの酒造メーカー

一升びんの規格30mmのびんも形、大きさ、材質は同じになっています。
そのために全国で共通のびんとして使えるわけです。
また、
この規格は、計量法の特殊容器制度の技術基準に引用されており、適正な計量確保に重要な役割を果たしています。
ちなみにビールびん
は、キリンビールが単 独で独自のびんを使っていますが、アサヒビール、サッポロ
ビール、サントリービールは共通のびんを使っています。容量は同じですが、びんの形は少し異なっています。

■明治から大正にかけての1.8ℓびん：ボトルシアター（館長庄司太一氏）所蔵

395mm⑥昭和初期の王冠栓用1.8ℓびん（派手な模様で一世を風靡）①大正から昭和初期にかけてと思われる陶製の1.8ℓびんという吹きつけ文字）②明治３０年代と思われるガラスのねじ栓を使用した1.8ℓびん（手吹き） ⑦昭和初期の貸し出し用1.8ℓびん（「器非買」③明治４０年代頃と思われる機械栓使用の1.8ℓびん（半人工機械吹き）⑧昭和１０年代の貸し出し用1.8ℓびん（吹きつけ文字の酒店は数年前まで健在）⑨昭和２０年代の1.8ℓびん（全自動機械製びん）④明治末から大正期にかけての貸し出し用1.8ℓびん⑤大正１０年代以降の王冠栓用1.8ℓびん（機械製びん）

ビールびんとの違いカーに供 給するという空きびんになった後はそのビールメーカーに返る仕組み

仕組みで回っているわになっています。
そのために、びん入りビールにはびんのけです。1.8ℓびんを回保証金（小売り段階では1本につき5円）が上乗せされ収して酒 造メーカーに移行しました（上記写真③④）。191０年（明治43年）ており、消費者が小売店に空きびんを返すと保証金が供 給 する機 能を担っ33年）の江井ヶ嶋酒造と1901年（明治34年）の嘉納

頃には英 国 人がつくった単 式の王 冠も広まり、1 9 1 4

返金されるという仕組みになっています。いわゆるクローているのが び ん 商 で合名会社（現、白鶴酒造）
で、輸入された王冠でした 。

年（大正3年）の初めに替栓、冠頭よりなる複式王冠がズド・ループで回っているのです。

す。1.8ℓびんのリユースには、びん商の存在が不可欠

1907年（明治４０年）頃にはコルク栓から、瀬戸物とでき栓 抜きが いらない 栓 が 登 場しました６。その 後 、

これに対して、1.8ℓびんは酒造メーカーが保証金をです。
ちなみにビールびんの保証金が5円なので、1.8ℓ

針 金の組 合わせの口 金にコルク栓の中 心に穴をあけ

1 9 7 0 年（ 昭 和４５年 ）頃から替 栓が 、コルク製から、つけて販 売しているものではありませんが、空きびん自

びんも酒屋が5円程度で買い取っていましたが、現在でたもの(中抜き)を差し込んで瓶につける金具つき栓へとポリエチレン製の栓になりました。

体に価 値があり、有 価で売 買される商 品となっていまは1 . 8ℓびんの価 格が安いので無 償というところも多くす。一般的には、びん商が回収して必要とする酒造メーなっています。

王冠の変遷
日本で最初に王冠を使った日本酒は1900年（明治５「丸正びん」
として普及基準に適合した「特殊容器」になりました。特殊容器とは内容量を計量することなく、液面の高さで計量することによって取引することが認められているガラスびんのことで、「 丸正マーク」が付けられます。1.8ℓびんのほかに、
ビールびん、醤油びん、牛乳びんなどがあります。
これらのびんは「丸正びん」と呼ばれています。1.8ℓびんの出荷量がピークだった1973年（昭和48年）には全国で約15億本使用されていましたが、年々利 用 本 数が減 少し、2 0 1 6 年（ 平 成 2 8 年 ）では当 時の10分の1以下の約１億３千万本になっています。

認定を受けます。
（ 平成29年7月末時点で合計70社、事業者（特定事業者）に対して、家庭から排出される容1 9 5 種 類７。）日本 酒の1 8 0 m l 、3 0 0 m lびんの認 定を器 包 装 廃 棄 物を再 商 品 化（リサイクル）する義 務を定受けている酒 造メーカーもありますが、これらの小 型びめています。一般的には使用した容器包装の素材と量

んは酒造メーカーごとに回収することが要件となります。

に応じて「再商品化委託料」を負担することで義務を果

これに対して、汎用性のある容器として唯一認定されたしたものとみなされます。
これに対して、事業者自ら容ているのが1 . 8ℓびんです。1 . 8ℓびんは事 業 者 個 別で器包装を回収（自主回収）すれば、その分の再商品化はなく、「 1.8L壜再利用事業者協議会」の会員の構成

委託料は免除されます。

員である特定容器利用事業者が回収することとされて包装の再商品化委託料は全額免除されます。
認 定されている容 器はビールびん、牛 乳びん、清 涼

02105.3mm

容器包装リサイクル法では、容器包装の利用・製造

また、自主 回 収 容 器 包 装に認 定されると、その容 器
一升びんの丸正マーク

6 今安聰「清酒用1.8l瓶の新しいプラスチック製替栓について」
日本釀造協會雜誌65 巻 (1970) 7 号

1800ml

容器包装リサイクル法では「自主回収の認定」
を受けている1956年（昭和31年）に計量法が施行され、1.8ℓびんは計量法の5 きた産業株式会社ホームページ

137.5mm

ビールびんはビールメーカーが保有する資産であり、います。日本 酒 造 組 合 中 央 会は当 該 協 議 会の会員になっており、
日本酒や本格焼酎・泡盛メーカーは当中央会傘下の構成員となります。

飲料等のリユースびんで、事業者ごと容器包装ごとに７ ガラスびん３Ｒ促進協議会「リターナブルびんポータルサイト」

03

⑧

⑦

⑥

⑤

2

③
②

1 . 8ℓびんの特 性

1①

章 一升 び ん の 現 状

④

第

⑨

びんの規格はＪ
ＩＳに定められている
1.8ℓびんを含む「丸正びん」の形状や材質等の基準は日本工業規格（JIS）
S2350「容量表示付きガラス製びん（壜）」に規定されており、どの酒造メーカー

一升びんの規格30mmのびんも形、大きさ、材質は同じになっています。
そのために全国で共通のびんとして使えるわけです。
また、
この規格は、計量法の特殊容器制度の技術基準に引用されており、適正な計量確保に重要な役割を果たしています。
ちなみにビールびん
は、キリンビールが単 独で独自のびんを使っていますが、アサヒビール、サッポロ
ビール、サントリービールは共通のびんを使っています。容量は同じですが、びんの形は少し異なっています。

■明治から大正にかけての1.8ℓびん：ボトルシアター（館長庄司太一氏）所蔵

395mm⑥昭和初期の王冠栓用1.8ℓびん（派手な模様で一世を風靡）①大正から昭和初期にかけてと思われる陶製の1.8ℓびんという吹きつけ文字）②明治３０年代と思われるガラスのねじ栓を使用した1.8ℓびん（手吹き） ⑦昭和初期の貸し出し用1.8ℓびん（「器非買」③明治４０年代頃と思われる機械栓使用の1.8ℓびん（半人工機械吹き）⑧昭和１０年代の貸し出し用1.8ℓびん（吹きつけ文字の酒店は数年前まで健在）⑨昭和２０年代の1.8ℓびん（全自動機械製びん）④明治末から大正期にかけての貸し出し用1.8ℓびん⑤大正１０年代以降の王冠栓用1.8ℓびん（機械製びん）

ビールびんとの違いカーに供 給するという空きびんになった後はそのビールメーカーに返る仕組み

仕組みで回っているわになっています。
そのために、びん入りビールにはびんのけです。1.8ℓびんを回保証金（小売り段階では1本につき5円）が上乗せされ収して酒 造メーカーに移行しました（上記写真③④）。191０年（明治43年）ており、消費者が小売店に空きびんを返すと保証金が供 給 する機 能を担っ33年）の江井ヶ嶋酒造と1901年（明治34年）の嘉納

頃には英 国 人がつくった単 式の王 冠も広まり、1 9 1 4

返金されるという仕組みになっています。いわゆるクローているのが び ん 商 で合名会社（現、白鶴酒造）
で、輸入された王冠でした 。

年（大正3年）の初めに替栓、冠頭よりなる複式王冠がズド・ループで回っているのです。

す。1.8ℓびんのリユースには、びん商の存在が不可欠

1907年（明治４０年）頃にはコルク栓から、瀬戸物とでき栓 抜きが いらない 栓 が 登 場しました６。その 後 、

これに対して、1.8ℓびんは酒造メーカーが保証金をです。
ちなみにビールびんの保証金が5円なので、1.8ℓ

針 金の組 合わせの口 金にコルク栓の中 心に穴をあけ

1 9 7 0 年（ 昭 和４５年 ）頃から替 栓が 、コルク製から、つけて販 売しているものではありませんが、空きびん自

びんも酒屋が5円程度で買い取っていましたが、現在でたもの(中抜き)を差し込んで瓶につける金具つき栓へとポリエチレン製の栓になりました。

体に価 値があり、有 価で売 買される商 品となっていまは1 . 8ℓびんの価 格が安いので無 償というところも多くす。一般的には、びん商が回収して必要とする酒造メーなっています。

王冠の変遷
日本で最初に王冠を使った日本酒は1900年（明治５「丸正びん」
として普及基準に適合した「特殊容器」になりました。特殊容器とは内容量を計量することなく、液面の高さで計量することによって取引することが認められているガラスびんのことで、「 丸正マーク」が付けられます。1.8ℓびんのほかに、
ビールびん、醤油びん、牛乳びんなどがあります。
これらのびんは「丸正びん」と呼ばれています。1.8ℓびんの出荷量がピークだった1973年（昭和48年）には全国で約15億本使用されていましたが、年々利 用 本 数が減 少し、2 0 1 6 年（ 平 成 2 8 年 ）では当 時の10分の1以下の約１億３千万本になっています。

認定を受けます。
（ 平成29年7月末時点で合計70社、事業者（特定事業者）に対して、家庭から排出される容1 9 5 種 類７。）日本 酒の1 8 0 m l 、3 0 0 m lびんの認 定を器 包 装 廃 棄 物を再 商 品 化（リサイクル）する義 務を定受けている酒 造メーカーもありますが、これらの小 型びめています。一般的には使用した容器包装の素材と量

んは酒造メーカーごとに回収することが要件となります。

に応じて「再商品化委託料」を負担することで義務を果

これに対して、汎用性のある容器として唯一認定されたしたものとみなされます。
これに対して、事業者自ら容ているのが1 . 8ℓびんです。1 . 8ℓびんは事 業 者 個 別で器包装を回収（自主回収）すれば、その分の再商品化はなく、「 1.8L壜再利用事業者協議会」の会員の構成

委託料は免除されます。

員である特定容器利用事業者が回収することとされて包装の再商品化委託料は全額免除されます。
認 定されている容 器はビールびん、牛 乳びん、清 涼

02105.3mm

容器包装リサイクル法では、容器包装の利用・製造

また、自主 回 収 容 器 包 装に認 定されると、その容 器
一升びんの丸正マーク

6 今安聰「清酒用1.8l瓶の新しいプラスチック製替栓について」
日本釀造協會雜誌65 巻 (1970) 7 号

1800ml

容器包装リサイクル法では「自主回収の認定」
を受けている1956年（昭和31年）に計量法が施行され、1.8ℓびんは計量法の5 きた産業株式会社ホームページ

137.5mm

ビールびんはビールメーカーが保有する資産であり、います。日本 酒 造 組 合 中 央 会は当 該 協 議 会の会員になっており、
日本酒や本格焼酎・泡盛メーカーは当中央会傘下の構成員となります。

飲料等のリユースびんで、事業者ごと容器包装ごとに７ ガラスびん３Ｒ促進協議会「リターナブルびんポータルサイト」

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3

日本酒と1.8ℓびんの出荷量減少（自主回収の認定）
第十八条

1

章 一升 び ん の 現 状●容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律

出 荷 量と回 収 率の推 移第【参考】（ 法律「容器包装リサイクル法」
より）

特 定 事 業 者は、
その用いる特 定 容 器 、その製 造 等をする特 定 容 器 又はその用いる1.8ℓびんの出荷量は1998年（平特 定 包 装を自ら回 収し、又は他の者に委 託して回 収するときは、主 務 大 臣に申し出て、その行う

成10年）度では5億2600万本ありま

特 定 容 器 又は特 定 包 装の回 収の方 法が主 務 省 令で定める回 収 率を達 成するために適 切なもしたが、現 在では約 1 億 3 0 0 0 万 本まのである旨の認定を受けることができる。

で減少しています。日本酒と1.8ℓびん

２ 主 務 大 臣は、前 項の規 定による認 定をしたときは、当該 認 定を受けた者の名 称 及び住 所 並

出荷量は同じような減少傾向を示してびにその回 収する特 定 容 器 又は特 定 包 装の種 類 、量 及びその回 収の方 法を公 示するものとすいることから、1.8ℓびんが減った要因

る。

のひとつは1.8ℓびんを使ってきた日本

３ 第 一 項の規 定による認 定を受けた者は、主 務 省 令で定めるところにより、当該 認 定に係る回酒の出荷量の減少だといえます。
また収の実施状況について主務大臣に報告しなければならない。

大 容 量 の 容 器として紙 パックへの 移

４ 主 務 大 臣は、第 一 項の認 定に係る回 収の方 法が同 項に規 定する主 務 省 令で定める回 収

行や 中・小 型びんへの 移 行も大きな率を達成するために不適切なものとなったと認めるときは、当該認定を取り消すことができる。

要因だと考えられます。

600,000
千本

525,957

出荷数量

500,000

日本酒出荷数量

400,000

334,518

307,837
300,000

207,752

176,932

200,000

158,558
133,797

100,000
114,881
82,905072,762

H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28
出典：1.8L壜再利用事業者協議会

５ 第二項の規定は、前項の規定による認定の取消しについて準用する。
この場合において、第二項中「種類、量及びその回収の方法」とあるのは、「 種類」と読み替えるものとする。

1.8ℓびんは今も回収びんが主体●容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律施行規則（自主回収率）第二十条

法第十八条第一項 の主務省令で定める回収率は、おおむね百分の九十とする。

1 . 8ℓびんの 使 用 本 数 の 内 訳を見ると、2 0 0 8 年

す。新びんの使用本数はほぼ横ばいで、1.8ℓびんは繰（ 平 成 2 0 年 ）度では回 収びんの占める割 合は約 7 5％

り返し使用されることが前提の容器であることがわかりもありました。現在でも65％は回収びんが使われていまます。

（自主回収の認定に係る報告）第二十条の二法第十八条第三項 の規定による報告は、毎事業年度終了後三月以内に、同条第一項 の認定を受けた特定容器又は特定包装ごとに、次に掲げる事項について行うものとする。
一認定に係る特定容器若しくは特定包装を用いた量又は認定に係る特定容器を販売した量二認定に係る特定容器又は特定包装を自ら回収し、又は他の者に委託して回収した量■1.8L壜再利用事業者協議会

自主回収認定の維持が課題
容 器 包 装リサイクル法の自主 回 収の認 定 基 準は、たが、年々低下しています。2010年（平成22年）度の「 現 状の回 収 率が 8 0％以 上であり、その回 収の方 法

回収率は88.2％でしたが、2016年（平成28年）度にから判断して、おおむね90％の回収率を達成するためは過 去 最 低の7 4 . 5％まで低 下しました。自主 回 収 認に適切なものであると認められる場合」とされています。

定を維 持するためには、回 収 率の向 上が課 題となって法律が制定された当時は高い回収率を維持していましおります。

250,000
千本

容器包装リサイクル法の制定に伴い設立した協議会で、1.8ℓびんを使用する業界団体で構成されています。構成メンバーは、ガラスびん３Ｒ促進協議会、全国食酢協会中央会、全国びん商連合会、全国味淋協会、
日本ガラス

90.0%
88.2%

85.6%

200,000■関係者連絡先

83.4%

137,110
118,469

150,000

100,000

81.3%

78.8%

81.2%

79.9%

70.0%

125,148
102,724

26.9%

28.4%

30.8%

32.9%

24.4%

26.7%

56,74555,38750,90347,61350,605

52,104

H20

H21

H22

H23

H24

H25

50.0%

101,791

97,105

32.2%

33.5%

TEL：03-6279-2577

FAX：03-3360-0377

・全国びん商連合会：

TEL：03-3551-5238

E-mail：info@zenbin.ne.jp

・日本P箱レンタル協議会：

TEL：0798-24-0307

FAX：0798-23-7038

50,000

0

35.7%

30.0%
88,382・日本酒造組合中央会（担当：業務第１部） TEL：03-3501-0101
・ガラスびん３Ｒ促進協議会：

74.5%

151,548

びん協会、
日本酒造組合中央会、
日本醤油協会、
日本蒸留酒酒造組合、一般社団法人日本ソース工業会、
日本Ｐ
箱レンタル協議会、
日本洋酒酒造組合、
日本ワイナリー協会（五十音順）（ 平成３０年３月現在）
です。

85.6%

174,214

新びん使用本数

回収びん使用本数

45,921

48,26147,722

H26

H27

H28

新びん構成比10.0%-10.0%

報告回収率

出典：1.8L壜再利用事業者協議会

04

05

3

日本酒と1.8ℓびんの出荷量減少（自主回収の認定）
第十八条

1

章 一升 び ん の 現 状●容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律

出 荷 量と回 収 率の推 移第【参考】（ 法律「容器包装リサイクル法」
より）

特 定 事 業 者は、
その用いる特 定 容 器 、その製 造 等をする特 定 容 器 又はその用いる1.8ℓびんの出荷量は1998年（平特 定 包 装を自ら回 収し、又は他の者に委 託して回 収するときは、主 務 大 臣に申し出て、その行う

成10年）度では5億2600万本ありま

特 定 容 器 又は特 定 包 装の回 収の方 法が主 務 省 令で定める回 収 率を達 成するために適 切なもしたが、現 在では約 1 億 3 0 0 0 万 本まのである旨の認定を受けることができる。

で減少しています。日本酒と1.8ℓびん

２ 主 務 大 臣は、前 項の規 定による認 定をしたときは、当該 認 定を受けた者の名 称 及び住 所 並

出荷量は同じような減少傾向を示してびにその回 収する特 定 容 器 又は特 定 包 装の種 類 、量 及びその回 収の方 法を公 示するものとすいることから、1.8ℓびんが減った要因

る。

のひとつは1.8ℓびんを使ってきた日本

３ 第 一 項の規 定による認 定を受けた者は、主 務 省 令で定めるところにより、当該 認 定に係る回酒の出荷量の減少だといえます。
また収の実施状況について主務大臣に報告しなければならない。

大 容 量 の 容 器として紙 パックへの 移

４ 主 務 大 臣は、第 一 項の認 定に係る回 収の方 法が同 項に規 定する主 務 省 令で定める回 収

行や 中・小 型びんへの 移 行も大きな率を達成するために不適切なものとなったと認めるときは、当該認定を取り消すことができる。

要因だと考えられます。

600,000
千本

525,957

出荷数量

500,000

日本酒出荷数量

400,000

334,518

307,837
300,000

207,752

176,932

200,000

158,558
133,797

100,000
114,881
82,905072,762

H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28
出典：1.8L壜再利用事業者協議会

５ 第二項の規定は、前項の規定による認定の取消しについて準用する。
この場合において、第二項中「種類、量及びその回収の方法」とあるのは、「 種類」と読み替えるものとする。

1.8ℓびんは今も回収びんが主体●容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律施行規則（自主回収率）第二十条

法第十八条第一項 の主務省令で定める回収率は、おおむね百分の九十とする。

1 . 8ℓびんの 使 用 本 数 の 内 訳を見ると、2 0 0 8 年

す。新びんの使用本数はほぼ横ばいで、1.8ℓびんは繰（ 平 成 2 0 年 ）度では回 収びんの占める割 合は約 7 5％

り返し使用されることが前提の容器であることがわかりもありました。現在でも65％は回収びんが使われていまます。

（自主回収の認定に係る報告）第二十条の二法第十八条第三項 の規定による報告は、毎事業年度終了後三月以内に、同条第一項 の認定を受けた特定容器又は特定包装ごとに、次に掲げる事項について行うものとする。
一認定に係る特定容器若しくは特定包装を用いた量又は認定に係る特定容器を販売した量二認定に係る特定容器又は特定包装を自ら回収し、又は他の者に委託して回収した量■1.8L壜再利用事業者協議会

自主回収認定の維持が課題
容 器 包 装リサイクル法の自主 回 収の認 定 基 準は、たが、年々低下しています。2010年（平成22年）度の「 現 状の回 収 率が 8 0％以 上であり、その回 収の方 法

回収率は88.2％でしたが、2016年（平成28年）度にから判断して、おおむね90％の回収率を達成するためは過 去 最 低の7 4 . 5％まで低 下しました。自主 回 収 認に適切なものであると認められる場合」とされています。

定を維 持するためには、回 収 率の向 上が課 題となって法律が制定された当時は高い回収率を維持していましおります。

250,000
千本

容器包装リサイクル法の制定に伴い設立した協議会で、1.8ℓびんを使用する業界団体で構成されています。構成メンバーは、ガラスびん３Ｒ促進協議会、全国食酢協会中央会、全国びん商連合会、全国味淋協会、
日本ガラス

90.0%
88.2%

85.6%

200,000■関係者連絡先

83.4%

137,110
118,469

150,000

100,000

81.3%

78.8%

81.2%

79.9%

70.0%

125,148
102,724

26.9%

28.4%

30.8%

32.9%

24.4%

26.7%

56,74555,38750,90347,61350,605

52,104

H20

H21

H22

H23

H24

H25

50.0%

101,791

97,105

32.2%

33.5%

TEL：03-6279-2577

FAX：03-3360-0377

・全国びん商連合会：

TEL：03-3551-5238

E-mail：info@zenbin.ne.jp

・日本P箱レンタル協議会：

TEL：0798-24-0307

FAX：0798-23-7038

50,000

0

35.7%

30.0%
88,382・日本酒造組合中央会（担当：業務第１部） TEL：03-3501-0101
・ガラスびん３Ｒ促進協議会：

74.5%

151,548

びん協会、
日本酒造組合中央会、
日本醤油協会、
日本蒸留酒酒造組合、一般社団法人日本ソース工業会、
日本Ｐ
箱レンタル協議会、
日本洋酒酒造組合、
日本ワイナリー協会（五十音順）（ 平成３０年３月現在）
です。

85.6%

174,214

新びん使用本数

回収びん使用本数

45,921

48,26147,722

H26

H27

H28

新びん構成比10.0%-10.0%

報告回収率

出典：1.8L壜再利用事業者協議会

0405

回収びんの流れ

空きびんの地 域 別 需 要 量と発 生 量

地域別に1.8ℓびんの発生量と需要量を推計した結果、1.8ℓびんの空きびん需要量がもっとも多い地域は九州（約5230万本）、次いで関西（約2870万本）、甲信越（約1780万本）、東北（約1410万本）という順になりました。大手酒造メーカーが数多く立地する関西より九州の方が空きびん需要量が多く、地域別の構造が変わってきて

西、九州での不足分は新びんが使用されています。

いるのは関 東 、不 足しているのは九 州です。関 東 地 方

日本酒、本格焼酎の産地である関西、九州から新びは年間を通して回収量が需要量を上回り、九州地方はん入りの製品が首都圏をはじめ全国に販売され、回収

大きく下回っています。

された空きびんは地 元の酒 蔵で使われるという循 環が推計結果をイメージとして図示してみました。発生地である関 東 地 方からは、需 要 地の東 北 、甲信 越 、関 西

1

章 一升 び ん の 現 状

年間を通して空きびんの回収量が需要量を上回って

空きびんの発生量が多いのは関東、空きびんの需要量が多いのは九州

います。発生量がもっとも多いの

第4

基本で、回収びんの過不足は、各地のびん商が調整することで1.8ℓびんの循環は成り立っています。

へ流れ、関西や四国、中国から九州に流れています。関60,000は関東（約5070万本）、次いで需要

九州（約1950万本）、東北（約発生

50,0001890万本）、関西（約1650万
40,000本）という順になりました。人 口の 多い 首 都 圏を抱える関 東 地

5,759
2,395

30,000方で発生量が多くなっています。
20,000※ 発 生 量は中 身が 消 費されて空きびんとして発生する量で、
ご1.8ℓびん（空きびん）の10,000

みとして処 理されたりカレットに0

なってしまう量も含む。

北海道

東北

関東

北陸

甲信越

中部

関西

中国

四国

50,710

需要発生状況

九州

出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

18,871
14,13952,338

空きびんの発生量と回収量は1月がピーク、再使用量は2月がピーク
中身製品の需要量がもっとも多いのは宴会シーズン

17,807れるのは日本酒の仕込み期間の秋から冬にかけてで、の1 2月〜1月です。そのため空きびんの発 生 量 、回 収

28,710

2月がピークになっています。

4,073 4,790

量ともに1月がピークになっています。回 収びんが使わ

4,531
9,133

16,55325,000
発生量

回収量

再使用量

19,49020,00010,914

5,893 5,241
5,931

6,004

2,297

15,00010,000

5,000

0

４月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

06

07

回収びんの流れ

空きびんの地 域 別 需 要 量と発 生 量

地域別に1.8ℓびんの発生量と需要量を推計した結果、1.8ℓびんの空きびん需要量がもっとも多い地域は九州（約5230万本）、次いで関西（約2870万本）、甲信越（約1780万本）、東北（約1410万本）という順になりました。大手酒造メーカーが数多く立地する関西より九州の方が空きびん需要量が多く、地域別の構造が変わってきて

西、九州での不足分は新びんが使用されています。

いるのは関 東 、不 足しているのは九 州です。関 東 地 方

日本酒、本格焼酎の産地である関西、九州から新びは年間を通して回収量が需要量を上回り、九州地方はん入りの製品が首都圏をはじめ全国に販売され、回収

大きく下回っています。

された空きびんは地 元の酒 蔵で使われるという循 環が推計結果をイメージとして図示してみました。発生地である関 東 地 方からは、需 要 地の東 北 、甲信 越 、関 西

1

章 一升 び ん の 現 状

年間を通して空きびんの回収量が需要量を上回って

空きびんの発生量が多いのは関東、空きびんの需要量が多いのは九州

います。発生量がもっとも多いの

第4

基本で、回収びんの過不足は、各地のびん商が調整することで1.8ℓびんの循環は成り立っています。

へ流れ、関西や四国、中国から九州に流れています。関60,000は関東（約5070万本）、次いで需要

九州（約1950万本）、東北（約発生

50,0001890万本）、関西（約1650万
40,000本）という順になりました。人 口の 多い 首 都 圏を抱える関 東 地

5,759
2,395

30,000方で発生量が多くなっています。
20,000※ 発 生 量は中 身が 消 費されて空きびんとして発生する量で、
ご1.8ℓびん（空きびん）の10,000

みとして処 理されたりカレットに0

なってしまう量も含む。

北海道

東北

関東

北陸

甲信越

中部

関西

中国

四国

50,710

需要発生状況

九州

出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

18,871
14,13952,338

空きびんの発生量と回収量は1月がピーク、再使用量は2月がピーク
中身製品の需要量がもっとも多いのは宴会シーズン

17,807れるのは日本酒の仕込み期間の秋から冬にかけてで、の1 2月〜1月です。そのため空きびんの発 生 量 、回 収

28,710

2月がピークになっています。

4,073 4,790

量ともに1月がピークになっています。回 収びんが使わ

4,531
9,133

16,55325,000
発生量

回収量

再使用量

19,49020,00010,914

5,893 5,241
5,931

6,004

2,297

15,00010,000

5,000

0

４月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

0607

ページ 11

ページ 125

1 . 8ℓびんについての「 常 識 」の変 化

第地域ごとの特色北海道

秋田県（日本酒生産量全国4位）、福島県（同7位）
な

酒造メーカーの立地が少なく、道外から流入した1.8ℓび

ど、日本酒生産量が多い地域であるため、需要・発生規んを清酒だけでは使い切れないために、醤油や食品びん模も第4位である。震災からの復興が進むにつれて日本など多用途に使われていた。現在では清酒以外の用途

1.8ℓびんは酒屋に返し、酒屋からびん商が買い取り、さい」とＰＲしています。
しかし、酒屋そのものが減ってしまっ

酒の製造販売が伸びており、1.8ℓびんも需要が伸びは少なくなったため、びんは余剰である。余剰分は道外に洗びんして酒蔵に販売する。
かつてはこれが常識でした。

たために、酒屋を経由して回収するルートは衰退していまている。
そのため時期によっては地域内で回収びんをま移出されているが、輸送費がかかることが問題である。

現在もほとんどの自治体で「1.8ℓびんは酒屋に返してくだす。
その理由としては、以下のようなことが指摘できます。

章 一升 び ん の 現 状

1東北「1.8ℓびんは酒屋に返す」という考えが通用しなくなっている

かなうことができず、不足分を関東から補っている。

関東
甲信越

首都圏を含み、酒類の消費量が圧倒的に多いため、5

新潟県は兵庫県、京都府に次いで日本酒の生産量が千万本の1.8ℓびんが発生していると推計される。発生多い県であるため、需要が発生を大きく上回っている。

量に対して相対的に需要量は少ないが、埼玉県は日本したがって回収びんも慢性的に不足しており、関東か酒の生産量が全国第5位である。空きびんの供給地とらの空きびんでカバーしている。

なっており、回収びんは主に東北、関西、甲信越に供給

1

2001年（平成13年）度では酒類の販売は一般酒屋が70％を占めていたが、2011年（平成23年）度では28％になっている。

2

1.8ℓびんを引き取らないコンビニやスーパーでの販売が増えた。
（これまでの調査では紙パック等の店頭回収を積極的に行っている大手スーパーでも、1.8ℓびんを回収しているところは少ない。）

3

消費者アンケートでは、1.8ℓびんを酒屋に返している人は20％にすぎなかった。

4

消費者アンケートでは、1.8ℓびんは「自治体の資源分別収集」に出したという回答が59％。

され、一部は九州まで送られている。一方で生産量が多北陸い地方都市では回収びんが不足しているところもある。

発生量（約480万本）のほうが需要量（約400 万本）

段ボールで出荷する酒造メーカーが増えたことから発生

よりやや多いが、回収びんはやや不足気味である。

量に対してびんを回 収するためのP 箱の不 足が懸 念さ自分で処分することがないため、分からない

8.3

ごみとして処分した

6.5

その他

100%

14.5

子供会などの集団回収に出したそのまま自宅に置いてある

80%

1.3
2.9
出典：日本酒造組合中央会「平成26年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

んが他地域に流れており、地元の酒造メー

り、地 元 の 酒 造メーカーでは回

カーでは回収びんを確保しにくいとされる。

収びんが不足しているとされる。
新びんのみを使用する酒造メー

東海

カーもある。

愛 知 県は日本 酒 生 産 量 全 国 第 6 位であるが、ヒアリング調査によると、回収びんの需
要は低 減しており、需 給の変 動が激しいとされる。地 域によっては回 収びんが不 足し
ている。

08

60%

21.8

需 要は少なく発 生 量の方が 多い。回 収び

回 収びんが 他 地 域に流れてお

40%

58.6

買った店に返した

四国

需 要が発 生を上 回っているが、20%

資源ごみとして市町村の分別収集に出した

れている。

中国

関西

九州

灘（兵庫県）、伏見（京都府）という日本酒の二大産地

本格焼酎容器としての1.8ℓびんの需要が大きく、全国があり、かつては1.8ℓびんの需要がもっとも多かった。

でもっとも1.8ℓびを使っている地域である。製品の多く

発 生 量より需 要 量の方が多く、回 収びんは慢 性 的には首 都 圏や関 西などに移 出されるため、空きびんその不足している。回収されない空きびんが多く存在するとものの発生量は需要量に比べて少ない。
そのため回収推察される。
もともと大手メーカーは新びんで全国に製びんは慢 性 的に不 足している。
また新びんで段ボール品を供給し、各地域で発生した空きびんが回収され地出 荷という形 態が 増え、リユースされにくい要 因となっ方の蔵で使うという構 造だった。そのため大 手では不ている。

足分を補うために新びんを投入している。

0%

若い世代では1.8ℓびんがリユースびんであることを知らない人が多い！
もはや若い世代では、1.8ℓびんがリユースびんであが、1.8ℓびんがリユースびんであることを知らない人がるということすら知らない消 費 者が増えています。 1 年

全体では21％もあり、特に20歳代では知らない人が半以内に1 . 8ℓびん入りの日本 酒や本 格 焼 酎を買ったこ

数以上、30歳代でも36％もありました。

とがある人を対 象に、消 費 者アンケートを実 施しました［一升びんがリユースびんであることの認知度］
100
(%)
80

35.8

26.2

知っていた

15.6

11.3

84.4

88.7

50代

60代

知らなかった

18.4

20.6

81.6

79.4

70代

全体

52.2

60

40

64.2
20

0

73.8

47.8

20代

30代

40代

出典：日本酒造組合中央会「平成26年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」
出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

09

5

1 . 8ℓびんについての「 常 識 」の変 化

第地域ごとの特色北海道

秋田県（日本酒生産量全国4位）、福島県（同7位）
な

酒造メーカーの立地が少なく、道外から流入した1.8ℓび

ど、日本酒生産量が多い地域であるため、需要・発生規んを清酒だけでは使い切れないために、醤油や食品びん模も第4位である。震災からの復興が進むにつれて日本など多用途に使われていた。現在では清酒以外の用途

1.8ℓびんは酒屋に返し、酒屋からびん商が買い取り、さい」とＰＲしています。
しかし、酒屋そのものが減ってしまっ

酒の製造販売が伸びており、1.8ℓびんも需要が伸びは少なくなったため、びんは余剰である。余剰分は道外に洗びんして酒蔵に販売する。
かつてはこれが常識でした。

たために、酒屋を経由して回収するルートは衰退していまている。
そのため時期によっては地域内で回収びんをま移出されているが、輸送費がかかることが問題である。

現在もほとんどの自治体で「1.8ℓびんは酒屋に返してくだす。
その理由としては、以下のようなことが指摘できます。

章 一升 び ん の 現 状

1東北「1.8ℓびんは酒屋に返す」という考えが通用しなくなっている

かなうことができず、不足分を関東から補っている。

関東
甲信越

首都圏を含み、酒類の消費量が圧倒的に多いため、5

新潟県は兵庫県、京都府に次いで日本酒の生産量が千万本の1.8ℓびんが発生していると推計される。発生多い県であるため、需要が発生を大きく上回っている。

量に対して相対的に需要量は少ないが、埼玉県は日本したがって回収びんも慢性的に不足しており、関東か酒の生産量が全国第5位である。空きびんの供給地とらの空きびんでカバーしている。

なっており、回収びんは主に東北、関西、甲信越に供給

1

2001年（平成13年）度では酒類の販売は一般酒屋が70％を占めていたが、2011年（平成23年）度では28％になっている。

2

1.8ℓびんを引き取らないコンビニやスーパーでの販売が増えた。
（これまでの調査では紙パック等の店頭回収を積極的に行っている大手スーパーでも、1.8ℓびんを回収しているところは少ない。）

3

消費者アンケートでは、1.8ℓびんを酒屋に返している人は20％にすぎなかった。

4

消費者アンケートでは、1.8ℓびんは「自治体の資源分別収集」に出したという回答が59％。

され、一部は九州まで送られている。一方で生産量が多北陸い地方都市では回収びんが不足しているところもある。

発生量（約480万本）のほうが需要量（約400 万本）

段ボールで出荷する酒造メーカーが増えたことから発生

よりやや多いが、回収びんはやや不足気味である。

量に対してびんを回 収するためのP 箱の不 足が懸 念さ

14.5

子供会などの集団回収に出した

8.3

ごみとして処分した

6.5

そのまま自宅に置いてある
その他

80%

100%

1.3
2.9
出典：日本酒造組合中央会「平成26年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

んが他地域に流れており、地元の酒造メー

り、地 元 の 酒 造メーカーでは回

カーでは回収びんを確保しにくいとされる。

収びんが不足しているとされる。
新 び んの みを使 する酒 造メー

東海

カーもある。

愛 知 県は日本 酒 生 産 量 全 国 第 6 位であるが、ヒアリング調査によると、回収びんの需
要は低 減しており、需 給の変 動が激しいとされる。地 域によっては回 収びんが不 足し
ている。

関西

08

60%

21.8

需 要は少なく発 生 量の方が 多い。回 収び

回 収びんが 他 地 域に流れてお

40%

58.6

自分で処分することがないため、分からない

四国

需 要が発 生を上 回っているが、20%買った店に返した

れている。

中国

九州

灘（兵庫県）、伏見（京都府）という日本酒の二大産地

本格焼酎容器としての1.8ℓびんの需要が大きく、全国があり、かつては1.8ℓびんの需要がもっとも多かった。

でもっとも1.8ℓびを使っている地域である。製品の多く

発 生 量より需 要 量の方が多く、回 収びんは慢 性 的には首 都 圏や関 西などに移 出されるため、空きびんその不足している。回収されない空きびんが多く存在するとものの発生量は需要量に比べて少ない。
そのため回収推察される。
もともと大手メーカーは新びんで全国に製びんは慢 性 的に不 足している。
また新びんで段ボール品を供給し、各地域で発生した空きびんが回収され地出 荷という形 態が 増え、リユースされにくい要 因となっ方の蔵で使うという構 造だった。そのため大 手では不ている。

足分を補うために新びんを投入している。

0%

資源ごみとして市町村の分別収集に出した若い世代では1.8ℓびんがリユースびんであることを知らない人が多い！
もはや若い世代では、1.8ℓびんがリユースびんであが、1.8ℓびんがリユースびんであることを知らない人がるということすら知らない消 費 者が増えています。 1 年

全体では21％もあり、特に20歳代では知らない人が半以内に1 . 8ℓびん入りの日本 酒や本 格 焼 酎を買ったこ

数以上、30歳代でも36％もありました。

とがある人を対 象に、消 費 者アンケートを実 施しました［一升びんがリユースびんであることの認知度］
100
(%)
80

35.8

26.2

知っていた

15.6

11.3

84.4

88.7

50代

60代

知らなかった

18.4

20.6

81.6

79.4

70代

全体

52.2

60

40

64.2
20

0

73.8

47.8

20代

30代

40代

出典：日本酒造組合中央会「平成26年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」
出典：日本酒造組合中央会「平成27年度1.8ℓびんの再使用率向上策の調査研究概要」

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