岩獣会報 (Iwate Vet.), Vol. 38 (№ 2), 58−63 (2012).

原著

セファゾリン軟膏を投与した泌乳期乳房炎罹患牛における乳中の薬剤残留と生体由来抗菌因子

梶田弘子１), 青木天谷要晴美２), 葉澤祐次４), 小堤やよい２), 畠山大介５), 若林えり子３), 溝本健司５), 神橋朋子４),美保５)

約

セファゾリン (CEZ) 軟膏が投与された泌乳期の乳房炎牛10頭について血液検査と乳汁中のCEZ濃度測定及びペーパーディスク法 (PD法) を実施し, 薬剤の残留性と代謝機能の関連性, PD法における生体由来抗菌因子の影響について調査した. 休薬期間である72時間後の乳汁のCEZ濃度は全供試牛とも食品衛生法の残留基準値0.05μg/g以下となったが, 一部で健康牛と比較して残留基準値以下になるまでの時間が長い個体が認められたことから, 臨床現場における最長７日間の連続投与などではCEZ残留の可能性が示唆された. 血液検査で肝機能低下を示した個体において生体の代謝機能低下と乳中のCEZ残留濃度に関連性は認められず, 乳房内への局所投与時のCEZ残留は生体代謝機能の影響を大きく受けないものと思われた. PD法においては生体由来抗菌因子によると推測される陽性反応がかなりの頻度で発生していたことから, 検査時に認められる陽性要因は, 必ずしも投与薬剤の残留によるものではないと考えられた.
キーワード：乳, セファゾリン軟膏, 泌乳期乳房炎罹患牛, 薬剤残留, 生体由来抗菌因子

牛乳房炎は乳質低下や泌乳量減少などにより酪農経

しかし, 休薬期間を遵守してもPD法で陽性になる事

営に甚大な経済的損失をもたらす. 農林水産省経営局例が認められ, その原因として薬剤の排泄遅延による農業補償制度家畜共済統計表の病傷事故別件数による残留に加え, ラクトフェリンやリゾチームといった生と, 乳牛雌において乳房炎などの泌乳器病の事故件数の体由来抗菌因子が考えられる [3−7]. 休薬期間経過割合は, 平成19年度が30.6％, 20年度30.4％, 21年度30.1％

後の乳汁への薬剤残留は, 過剰投与などの使用基準不を占め, 発生頻度がもっとも高い疾病となっている.

遵守によるものや生体代謝機能低下による薬剤の排泄

泌乳期に乳房炎を発症した場合, 治療法として抗生遅延が考えられるが, これまで乳房軟膏を投与された物質軟膏剤 (乳房軟膏) を罹患乳房へ直接注入する方

乳房炎罹患牛における乳汁中での薬剤残留に関する報法が多く用いられ, 特にセファロスポリン系抗生物質告は少なく [8−11], 生体代謝機能との関係についてであるセファゾリン (CEZ) 製剤は抗菌スペクトルのも明確に示されていない.

広さから汎用される [1, 2]. 泌乳牛に抗生物質が投そこで今回, CEZ軟膏が投与された泌乳期の乳房炎与された場合, 乳汁中への薬剤残留が懸念されるため,罹患牛を対象に血液検査と乳汁中のCEZ濃度測定及び生産者は休薬期間を遵守するとともに, 出荷前検査とPD法を実施し, 薬剤の残留性と代謝機能の関連性,してペーパーディスク法 (PD法) 等により抗生物質

PD法における生体由来抗菌因子の影響について調査

残留の有無を検査し, 生乳の安全性を確保している.

したので報告する.

１)

紫波支会, 岩手県食肉衛生検査所

２)

盛岡支会, 岩手県環境保健研究センター

３)

前・岩手県環境保健研究センター４)

千葉県農業共済組合連合会

５)

株式会社明治 技術開発研究所― 58 ―

材料及び方法

陽性対照とした. PD法における陽性反応が抗生物質

試料：試料には, 泌乳期乳房炎治療のためCEZを有効によるものか, あるいは生体由来抗菌因子であるラク成分とする乳房軟膏 (150mg力価/3g, セファメジン

トフェリンやリゾチームによるものかを推定するため,QR：日本全薬工業, セファゾリンLC：川崎三鷹製薬)

北海道根釧農業試験場報告 [13] に従い次の試験を行っを乳房内に３回又は５回連続投与された乳牛10頭の乳た. 100℃10分の加熱処理 (以下, 処理方法①) で阻汁及び血液を用いた. 供試牛10頭の年齢は２〜10歳で,止円が消失した乳汁はラクトフェリンを陽性因子と推乳房軟膏を１分房に１日１回×３日間投与された個体定した. 加熱処理で変化が認められなかった乳汁は,が７頭, ２分房に１日１回×３日間投与された個体が試料の10％量のトリプシン液を添加し, 37℃10分作用１頭,１分房に１日１回×５日間投与された個体がさせた後80℃５分の加熱処理 (以下, 処理方法②) を２頭であった. なお, 全供試牛は乳房炎の症状が比較実施し, 再度PD法を行った. このトリプシン処理に的軽く, 全身療法が必要でないと診断され, いずれもより阻止円が消失した乳汁はリゾチームを陽性因子と乳房軟膏以外の治療は行われていない.

推定した.

薬剤投与前 (0hr) に乳汁及び血液を採取し, 最終

血液検査はスポットケム (アークレイ, SP-4420)

投与12時間後から休薬期間の72時間 (一部の個体は84により総タンパク, A/G比, γ-GTP, GOT, LDH,時間まで採取) にわたって12時間間隔で乳汁を採取し,総コレステロール, 血糖, 総ビリルビン,クレアチニ

採取した乳汁は分析時まで冷蔵保存した.

ン及び尿素態窒素を測定した.

方法：乳汁中のCEZ濃度は, 畠山らの方法 [12] によ成り実施した. 乳汁を限外ろ過膜 (Millipore, AmiconUltra, 30K)を用いてろ過し, LC/MS/MS (LC部：績

乳汁中のCEZ濃度：畠山らの方法 [12] によるCEZ回

Agilent, Agilent1100, MS/MS部：ABSCIEX, API

収率は, 0.01μg/g添加試料で88.5±0.1％ (平均±変4000) にて測定した (図１). カラムはAtlantis d-C18動係数), 検出下限値は0.005μg/gで残留基準値であ(Waters, 粒子径３μm,内径2.1×100mm) を40℃でる0.05μg/gの10分の１までLC/MS/MSで検出可能で用いた. 移動相はA液に0.1％ギ酸, B液にアセトニトあった.
休薬期間における乳汁中のCEZ濃度を表１に示してリルを用いた. グラジエント条件：B液％(分)＝10(０)→50(２−７)→90(7.01−15), 流速：0.2
注入量：10/min,ある. CEZ濃度は, 最終投与12時間後で３回投与群において2.16〜25.1μg/g, ５回投与群で2.80〜27.6μg/g.

乳 汁 中 の ラ ク ト フ ェ リ ン 量 は , Enzyme-Linkedであり, 同一回数の投与群内で約10倍の濃度差が認め

Immunosorbent Assay (Bethyl Laboratories, Bovine

られた.

Lactoferrin ELISA Quantitation Kit) を用いて測定でそれぞれ0.40〜4.45μg/g及び不検出〜0.39μg/g,24及び48時間後のCEZ濃度は, ３回投与群した.

５回投与群で1.01〜8.16μg/g及び0.02〜1.10μg/gとペーパーディスク法 (PD法) は, ｢飲用乳の検査法いずれの個体も指数関数的に急速に減少し, 60時間後(全国飲用牛乳公正取引協議会)｣ に従い実施し, 0.0025

は10頭中８頭, 72時間後には全頭とも残留基準値 (0.05及び0.005IU/μg/g) 以下となった. 乳房軟膏を２分房に投与されのベンジルペニシリンを陰性対照及びた個体Hは, １分房に投与した個体Fとほぼ似た濃度推移を示した. なお, 個体Fにおいて乳房軟膏投与前(0hr) の乳汁からCEZが0.085μg/g検出された.
CEZの濃度推移について最終投与12時間後の濃度10μg/gで区分して比較すると, 10μg/g未満の個体は,72時間後には投与回数に関係なく検出下限値以下となったが, 10μg/g以上の個体では72時間後も検出されており, 0.023 (個体H), 0.025 (個体G), 0.043 (個体I)など残留基準近傍の乳汁中CEZ濃度を示した (図２).
なお, 個体Iは84時間後には検出下限値以下となった.
血液検査結果：個体EにおいてA/G比が0.41と低値で,アルブミンの低下及びグロブリンの増加が認められ,慢性経過が示唆された. 個体Cにおいてγ-GTP及び
図１

試料調整法

総ビリルビンが高値を示し, 肝胆道系に機能障害が発― 59 ―

表１
投与回数

乳汁中のCEZ濃度
３回投与群

投与分房数

５回投与群

１分房

個体Ａ

時間 (hr)

＊

２分房

１分房

ＢＣ

ＤＥＦＧＨＩＪ

0NT＜0.005＜0.005＜0.005＜0.0050.085

NT＜0.005

NT＜0.005

12

3.53

2.16

7.57

2.78

15.1

25.1

15.921.6

27.6

2.80

24

0.591

NT

0.397

1.17

4.45

3.98

2.52

3.75

8.16

1.01

36

0.176

0.553

0.048

0.550

1.09

0.411

0.424

0.407

2.38

0.157

48

0.040

NT

＜0.005

0.386

0.197

0.045

0.112

0.054

1.10

0.015

60

0.011

0.057

＜0.005

0.039

0.032

0.014

0.050

0.015

0.222

＜0.00572＜0.005＜0.005＜0.005＜0.005

0.008

0.008

0.025

0.023

0.043

＜0.005＊

NT ：実施せず

単位：μg/g
表２項

Ａ目

総タンパク (g/−γ-GTP(IU/GOT(IU/LDH(IU/総Cho(mg/血糖(mg/総Bil(mg/Cre(mg/尿素態窒素 (mg/)

A/G比))))))))

ＢＣ

血液検査成績
ＤＥＦＧ

Ｈ

Ｉ

Ｊ

6.4

7.3

8.4

8.1

7.4

6.2

6.9

7.4

6.4

8.2

0.85

0.92

0.79

0.84

0.41

NT＊

0.86

0.76

0.92

0.90

34

36

116

64

54

46

46

40

34

39

32

32

103

112

36

36

54

84

34

54

1905

1275

1023

1451

1523

2198

1787

993

2098

1583

168

207

197

255

184

228

144

134

185

155

74

71

53

59

79

59

44

43

83

44

＜0.2

0.2

2.6

0.9

0.3

＜0.2

0.3

0.7

＜0.2

0.3

0.80.70.30.61.00.60.60.61.00.79121381187121111＊

NT ：実施せず

図２

投与回数別にみた休薬期間における乳汁中のCEZ濃度の推移(Ⅰ)：３回投与群
12時間目の濃度が10μg/g未満(Ⅱ)：３回投与群
12時間目の濃度が10μg/g以上(Ⅲ)：５回投与群生している可能性が示唆された. 他の個体においてはをCEZが検出された検体なども含めて行った (表４).

いずれの項目も正常範囲内であった (表２).

個体B及び個体Eの乳房軟膏投与前の乳汁 (0hr) はPD法による残留抗菌性物質検査：PD法によるCEZ標

CEZ濃度が検出下限値以下であるが阻止円を形成し処準溶液の最小阻止円形成濃度は0.02μg/gであった.

理方法①により阻止円が縮小, 処理方法②で完全に消LC/MS/MSによる測定の結果, 検出下限値 (0.005μg

失したことから, 陽性要因はラクトフェリン及びリゾ/g) または0.02μg/g未満であった乳汁においてPD法チームと推定された. ラクトフェリン量はそれぞれで陽性になった検体は８検体認められた (表３). 供

1,703及び513μg/

試牛10頭中４頭において乳房軟膏投与前の乳汁がPD阻止円が完全に消失したことから, ラクトフェリン法で陽性になったことから, 抗菌因子を推定する試験(303μg/― 60 ―であった. 個体Hは処理方法①で) が陽性要因と推定された. 個体Aの60

表３個体時間 (hr)Ａ

PD法による残留抗菌性物質検査結果

ＢＣ

ＤＥＦＧ

Ｈ

Ｉ

Ｊ

139−

11.519NT10NT−＊

0NT12262934283535333430282420NT25.52532312930292636162317222823242225164811NT−

22201518.5

15.5

21−

60

1016.5−

10.5

119.5

161018−

72−

NTNT−

9−

13911−＊

NT ：実施せず− ：陰性

阻止円直径 (mm)表４

検個体

PD法による阻止円直径 (mm)時間 (hr)

未処理＊

Ａ60

9.6

Ｂ

0Ｅ0Ｆ0Ｇ

72

Ｈ0Ｉ

84

体

PD法による抗菌因子推定試験結果

処理方法① 処理方法②

CEZ(μg/g)

Lf値(μg/ )推定される
陽 性 要 因

9.3−

0.011

147

リゾチーム

119.8−＜0.0051703

Lf＋リゾチーム

12.2

10.6−

＜0.005513

Lf＋リゾチーム

16.6

15.2

15.6

0.085

841

CEZ＋Lf13.5

11.7

11.80.025924

CEZ＋Lf9.7−−＜0.005303

Lf

9.89.8−＜0.005353

リゾチーム

Lf：ラクトフェリン−：陰性
未処理※ ：推定試験において再度PD法を実施
処理方法①：加熱処理 (100℃, 10分)
処理方法②：加熱処理 (100℃, 10分) ＋ トリプシン処理 ＋ 加熱処理 (80℃, ５分)
時間後及び個体Iの84時間後の乳汁は処理方法①ではにおいて450mgが７頭, 900mgが１頭で, ５回投与群阻止円の大きさは変化せず処理方法②により阻止円がの２頭は750mgであったが, 最終投与72時間後には全消失したことから, リゾチームが陽性要因と推定され頭とも乳汁中濃度は0.05μg/g以下となり, 食品衛生

た. CEZが検出された乳房軟膏投与前の個体Fと個体法の残留基準値を満たしていた. しかし, 乳房炎罹患

Gの72時間後の乳汁は処理方法①で阻止円が縮小し,牛では残留基準値以下になるまで10頭中６頭が60−72

処理方法②で変化が無かったことからCEZとラクトフェ時間要し, ５回連続投与された１頭は休薬期間終了後リンにより阻止円を形成したものと推定された. この(最終投与72時間後) の値が0.043μg/gであり, これ乳汁のラクトフェリン量はそれぞれ841及び924μg/

は投与回数が増えると残留基準値超過の可能性が高くであった.

なることを示唆している.
また, 最終投与12時間後の乳汁中のCEZ濃度は個体考察間で10倍以上の差が認められたが, これはBansalらの大腸菌や黄色ブドウ球菌を原因とする泌乳期乳房炎報告 [11] と類似し, 休薬期間中の濃度推移に影響を罹患牛の治療において乳房軟膏が投与される場合, 抗与えていた. 乳房軟膏投与後の検体採取時の乳量は生菌スペクトルが広いセファロスポリン系抗生物質の産者からの聴き取り調査の結果, 概ね正常範囲 (10−CEZ製剤が汎用される [2, 3, 14]. 健康な泌乳牛５30頭へのCEZ投与試験 (総投与量300mg) では投与48時には乳量のみだけでなく, 他の要因も関与していると間後に全頭0.05μg/g以下という報告 [15] があり,考えられた.

) であった. つまり, 乳房軟膏投与後のCEZ残留

また, 食品安全委員会肥料・飼料等専門調査会のセファ

乳房内投与された薬剤は, 乳管から乳汁への直接的

ゾリン動物医薬品評価書 [16] では, 乳房内注入によな移行及び体内に吸収されて循環血中に移行したのち,る総投与量が450−3,600mgの投与試験において, い尿中排泄, 肝代謝, 胆汁を経由した消化管排泄等によずれも最終投与72時間後には検出下限の0.05μg/り体内から消失する [17]. CEZの体内動態における未満と報告されている.

組織浸透性の指標となる分布容積は約0.2 /kg (体重)今回の対象牛へのCEZ軟膏総投与量は, ３回投与群

で乳房内投与後の吸収はわずかで, 血漿及び組織への― 61 ―

移行率は低い [18]. 食品安全委員会肥料・飼料等専

ケート, 日家畜臨感染症研会誌, 5, 63-74 (2010)

門調査会のセファゾリン動物医薬品評価書報告 [16][２] 荻原精一, 岡田洋之：北海道の農業共済組合直によるとCEZを乳房内投与した泌乳牛における平均尿営診療所における乳牛臨床型大腸菌性乳房炎の中排泄量は総投与量の38%, 77%と個体差があったこ

抗菌性物質療法と治癒した牛の割合の関連, 日とから, 個体間の乳汁中のCEZ濃度の違いは泌乳量及獣会誌, 57, 170-174 (2004)

び尿中へのCEZ排泄量の違いが影響していた可能性が[３] Carisson A, Bj rck L, Persson K：Lactoferrinあると推測される.

and lysozome in milk during acute mastitis

今回調査した10頭中１頭において, 血液検査の結果,

and their inhibitory effect in Delvotest P, J肝機能障害が示唆された. しかし, 当該牛の乳中CEZ

Daily Sci, 72, 3166-3175 (1989)

濃度は最終投与48時間後には残留基準値以下となり,[４] 矢野小夜子, 谷口和紀, 池博敏：潜在性乳房炎

生体の代謝機能低下と乳中CEZ濃度に関連性は認めらにおける乳汁中のエンドトキシンおよび細菌発れなかった. 本結果は, 乳房内投与したCEZの消失が育抑制物質, 日獣会誌, 43, 567-571 (1990)

生体代謝機能の影響を受けることを示唆するものでは[５] 岡田雪男, 原文男, 新井伸雄ら：生乳中ラクトフェないが, 当該牛に抗菌性物質の全身投与が併用治療さリンおよびリゾチームのBacillus stearothermophilus

れた場合, 肝機能障害による排泄遅延の可能性があるに対する抗菌作用, 日獣会誌, 46, 103-107(1993)と考えられる. そのため, 治療の際に血液検査により生体の代謝機能について把握することは極めて重要と[６] Kang JH, Kondo F：Occurrence of false-positive
results of inhibitor on milk samples using Delvotest

考えられる.
採取した乳汁についてPD法を行ったところ, 乳房

SP assay, J Food Prot, 64, 1211-1215 (2001)炎の治療開始前のCEZを含まない乳汁４検体において[７] Kang JH, Jin JH, Kondo F：False-positiveも阻止円が形成された. また, 休薬期間を経過した84

outcome and drug residue in milk samples

時間後の乳汁でも陽性反応が認められたため, 当該牛over withdrawal times, J Daliy Sci, 88, 908-913の生乳出荷は更に延長された. この原因物質としては(2005)

生体由来抗菌因子であるラクトフェリンやリゾチーム[８] Kajita H, Akutsu C, Hatakeyama E, et al.：などが報告 [3−7] されているが, 今回実施した抗菌

Simultaneous determination of aminoglycoside

因子推定試験の結果においても両因子により阻止円がantibiotics in milk by liquid chromatography形成されたものと推定され, 治療薬剤の残留によらなwith tandem mass spectrometry, J Food Hyg
Soc Japan, 49, 189-195 (2008)

いPD法陽性事例が日常的に発生していることが明ら[９] Bajwa NS, Bansal BK, Srivastava AK, et al.：かとなった.
本報告では乳房軟膏のみを投与した乳房炎罹患牛をPharmacokinetic profile of erythromycin after

対象としたが, 乳房炎の原因菌や重篤度によっては抗intramammary administration in lactating dairy

菌性物質の全身投与による治療も行われる. 従って,cows with specific mastitis, Vet Res Commun,

今後は対象牛を拡大し乳房炎起因菌, 泌乳時期, 体細31,603-610 (2007)

胞数, リゾチーム量等の影響についても併せて検討を[10] Xun T, Ye-wen J, Yi-jun H, et al.：Persistenceof gentamicin residues in milk after the継続したいと考える.
なお, 本研究の一部は平成23年度日本獣医師会獣医intramammary treatment of lactating cows

学術学会年次大会 (平成24年２月, 北海道) において

for mastitis, J Zhejiang Univ Sci B, 10, 280-発表した.

284 (2009)[11] Bansal BK, Bajwa NS, Randhawa SS, et al.：
謝辞Elimination of erythromycin in milk after

本研究を実施するにあたり, 試料提供にご協力いた

intramammary administration in cows withだいた岩手県農業共済組合連合会胆江地域農業共済組

specific mastitis ： relation to dose, milking

合家畜診療所に深謝致します.

frequency and udder health , Trop Anim

引用文献[12] Hatakeyama E, Kajita H, Sugawara T, et al.：Health Prod, 43, 323-329 (2011)[１] 日本家畜臨床感染症研究会事務局：乳牛におけSimultaneous determination of pesticides in

る乳房炎の診断, 治療, 予防に関する全国アン

agricultural products by LC/MS/MS using― 62 ―

clean-up with ultrafiltration, J Food Hyg Soc

報集, http://www.nval.go.jp/vet-cop/index(2).

Japan, 47, 137-145 (2006)html[13] 北海道根釧農業試験場：生乳検査時におけるペー[16] 食品安全委員会肥料・飼料等専門調査会：動物

パーディスク法に対する乳固有の抗菌因子の影

用医薬品評価書セファゾリン (案), 第55回食品

響, 根釧農試研究通信, 5 (1995)

安全委員会肥料・飼料専門調査会資料, (2012)[14] 角田元成, 山野辺浩, 根本久ら：ウシ乳房炎に[17] 動物用抗菌剤研究会編：最新データ動物用抗菌

対するセファゾリン高用量注入剤１回投与の臨床効果試験, 東北家畜臨床研究会誌, 18, 15-19剤マニュアル, 15 (2004)[18] EMEA：Committee for Veterinary Medicinal(1995)

Products Cefazolin, Summary Report (1996)[15] 動物医薬品協同組合：動物用医薬品副作用等情犬の筋ジストロフィー：(87.5%)の病変は軽度 (グレード２) で, １種類の品種の交雑は病気の表現型に影響するのか？

みが重度の病変 (グレード３) であった. 筋線維型

Miyazato LG, Moraes JRE, Beretta DC andの分布の変化は, ゴールデンレトリバーとゴールデ

Kornegay JN

ンラブラドールレトリバーに対する比率でより明確(サンパウロ州立大学, ブラジル)であった. Ⅰ型筋線維とⅡ型筋線維の比率の逆転は,

Vet Pathol , 48, 655-662 (2011)

筋ジストロフィーのゴールデンレトリバーの３種類の筋肉で観察されたが, ゴールデンラブラドールレゴールデンレトリバーの筋ジストロフィーは, 人トリバーでは１種類のみであった. Ⅰ型筋線維とⅡのデュシャンヌ型筋ジストロフィーの優れたモデル型筋線維の平均直径は, 筋ジストロフィーに罹患しとされている遺伝性の変性性筋疾患である. 本研究ていない犬と比べて, ゴールデンレトリバーとゴー

では, ７から15カ月齢の12例の筋ジストロフィーのルデンラブラドールレトリバーの方が小さかった犬, および３例の正常犬において, Ⅰ型とⅡ型筋線(P<0.1). ゴールデンレトリバーの５種類の筋肉維の分布を含む病理組織学的病変を明らかにした.

(62.5%)のⅠ型筋線維は, ゴールデンラブラドール

著者らはゴールデンレトリバーにイエローラブラドーレトリバーのものよりも大きかったが, １種類の筋ルレトリバーを交雑させることによる病気の表現型

肉はゴールデンラブラドールレトリバーでより大きへの影響について研究することに興味を抱いた. 筋かった (P<0.5). Ⅱ型筋線維については差はより明

ジストロフィー犬は, 品種によりゴールデンレトリ確ではなく, ゴールデンレトリバーの４種類の筋肉バーとゴールデンラブラドールレトリバーに区分けで大きく, さらにゴールデンラブラドールレトリバーされた. HE染色では, 病理組織学的病変はゴールの３種類の筋肉で大きかった. この実験の結果は,デンラブラドールレトリバーに比べてゴールデンレゴールデンレトリバーへのラブラドールレトリバートリバーの方がより重度であった. ゴールデンレトの交雑が, ゴールデンレトリバーにおける筋ジスト

リバーの８種類の筋肉のうちの６種類 (75%) は,ロフィーの表現型の重症度を低下させることを示し障害の程度は重度 (グレード３) であった. 一方で,ている.

ゴールデンラブラドールレトリバーの７種類の筋肉― 63 ―(岩手大学獣医病理学研究室)