岩獣会報 (Iwate Vet.), Vol. 37 (№ 4), 192−194 (2011).

臨床レポートβ-クリプトキサンチンの乳牛への臨床応用に関する予備試験

木村要淳１, ３) , 田端義巌１) , 宇賀聡２) , 小川徹三１)

約

β‐クリプトキサンチン (β-CRX) は温州みかんに特異的に含まれるカルテノイドであるが, 牛における研究は僅かである. 今回, 牛におけるβ-CRXの生理活性を調べ, 将来的に疾病の治療や予防に用いることを目的として, 経口投与量とβ-CRX血清濃度の関係を検討した.
健康なホルスタイン種の雌４頭について投与量を0.1㎎/㎏, 0.5㎎/㎏の２群に設定, １日１回１週間連続で経口投与した. いずれの牛も48時間後には血清中にβ-CRXが認められた. その後, 0.5㎎/㎏群では血清β-CRX濃度が増加し, 0.1㎎/㎏投与群では一定の血清濃度を持続した.
キーワード：β‐クリプトキサンチン, 牛, 血清濃度

β‐クリプトキサンチン (β-CRX) は, 温画のβ-CRX濃度の上昇が報告されている [8].

州みかんに特異的に多く含まれる色素で, α-今回は, 乳牛への臨床応用の基礎となる経口カロテン, β-カロテン, ルテイン, ゼアキサ

投与量と血清濃度を検討する上での予備試験をンチン, リコペンなどとともにヒト血液中の主行った.

要なカロテノイド６種類の一つである [3]. カ
ルテノイドの生理活性はプロビタミンＡ作用,材料及び方法抗酸化作用, 免疫作用などがある [7]. β−カ

臨床的に健康な, 泌乳していないホルスタイ

ロテンは代表的なカルテノイドであり, 牛に対ン種の成牛４頭 [体重705±52㎏；平均±標準する作用としてはプロビタミンＡ作用 [5], 免偏差] を用いて２群にわけ, 各群２頭に対して疫作用 [2, 9] などが認められている. β-CRX

β-CRX (ユニチカ㈱, 兵庫) を0.1㎎/㎏あるに関する研究では, ヒト, ラット, マウスなど

いは0.5㎎/㎏を１日１回１週間経口投与した.

で骨代謝改善 [3, 10], 肝疾患のリスク低減

投与時刻は午前７時とした. 採血は投与前, 投[6] などの報告がある. 牛においては柑橘系パ

与後12, 24, 48, 96および192時間に行い, 分

ルプサイレージを給与し血漿ならびに乳脂肪区離した血清は遮光して冷凍保存した後, 液体ク

１)

岩手支会, 盛岡地域農業共済組合

紫波盛岡雫石家畜診療所

２)

岩手支会, 盛岡地域農業共済組合

葛巻家畜診療所

３)岐阜大学大学院連合獣医学研究科― 192 ―

ロマトグラフィーでβ-CRX濃度を測定した [7].の50％程度はルーメン内で分解され [5], 腸管での吸収過程で約30％がビタミンＡに転化され成績ることが明らかになっている [1]. すなわち低図１に示す通り, いずれの牛も投与前の血清濃度ではβ−カロテンとして血清中に出現しなβ-CRX濃度は検出限界である0.5μg/dl未満でい可能性があり, β-CRXにおいても同様の機あった. 投与後 12時間で最も早く, 0.5㎎/㎏序が推測される.

群の１頭で12.1μg/dl検出された. 48時間でいヒトではβ-CRXは小腸上皮で吸収され, 温ずれの牛もβ-CRXが検出され, 0.1㎎/㎏群で

州みかんの摂取後９〜25時間に血清濃度が最大は22.0μg/dl, 17.8μg/dl, 0.5㎎/㎏群では35.2になることが知られている [4]. 今回, 最も吸μg/dl, 44.9μg/dlであった. 最終的に192時間

収速度の速い牛では投与後12時間で血清中にβ-では0.1㎎/㎏群が21.7μg/dl, 10.1μg/dl, 0.5CRXが検出され, いずれの牛も48時間では血㎎/㎏群が164.3μg/dl, 184.6μg/dlであった.

清中にβ-CRXが検出された. 牛においては第一胃が存在するため, ヒトよりも小腸への到達

考察時間が遅延したことが示唆される. 今回は, 一ヒトの領域においてβ-CRXは, 骨代謝改善週間連続経口投与を行い, 0.1㎎/㎏群において効果 [3, 10], 肝疾患のリスク低減 [6] など

は48時間以降, 血清濃度がほぼ一定である傾向が報告されているが, β-CRXの牛における研が認められた. このことは, 体重あたり0.1㎎/究はわずかに柑橘系パルプサイレージ給餌に関㎏のβ-CRXを連続した経口投与によってβ-する報告 [8] のみである. 今回, 乳牛に対すCRXの投与量と変性・排出量の収支が一定でるβ-CRXの免疫活性, 抗酸化能を調べるにああることを示唆している. また, 0.5㎎/㎏群にたり, 基礎的に投与量を検討した. β-CRXがおいて, 連続経口投与により48時間以降, 急激牛において免疫活性, 抗酸化能などの生理活性にβ-CRX血清濃度が上昇する傾向が認められを発揮するためには第一胃を通過し吸収され血た. このことは, 投与量が変性・排出量を大き清中に出現しなくてはならない. β‐カロテン

く上回り, 血清中に蓄積されたことを示唆して

図１

牛における経口投与による血清β-CRX濃度の推移(矢印はβ-CRXの投与を示している)― 193 ―

いる.

[５] 小原嘉昭

編集：ルミノロジーの基礎とこれらのことより, 今後, 臨床応用で行われ応用, 山漁村文化協会, 東京 (2006)

るβ-CRX単回経口投与実験では, 0.1㎎/㎏以[６] Sugiura M, Nakamura M, Ikoma Y,

上を投与しないと血清β-CRX濃度が十分に上Yano M, Ogawa K, Matsumoto H,

昇維持されないことが示唆された.

Kato M , Ohshima M , Nagao A ：High serum carotenoids are inversely

謝辞

この研究は, 平成22年度

associated岩手県獣医師会獣withserum

gamma-glutamyltransferase in alcohol drinkers

医学術調査研究助成事業による助成を得て実施

withinされたものであり, ユニチカ株式会社中央研究

Epidemiol, 15, 180-186 (2005)

所 向井克之先生のご協力のもとに行われましnormal[７] 高市真一

た. 関係各位の皆様に深謝の意を表します.

liverfunction ,J

編集：カルテノイド―その多様性と生理活性―, 裳華房, 東京 (2006)[８] Tanaka M, Kamiya Y, Suzuki T,

引用文献

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