2020 Hiverヨーロッパから届く少し良い未来。
かしこく、やさしいサステナブルライフマガジン

特集

FREE Seasonal Magazine
Magazine trimestriel gratuit

世界各地のおいしい料理が新たな未来をつくる
難民フードフェスティバル
サステナブルシティを訪ねて

第6回 ロンドン、グリニッジ星が決めた道、光が教えた未来
世界の時間を始めた場所から
Sustainable Restaurant

Foyer de la MADELEINE
L'album d'un café de Paris

Le DÔME Montparnasse

ご自由に持ちください

05

2020 Hiver

FREE Seasonal Magazine
Magazine trimestriel gratuit
ご自由に持ちください

ヨーロッパから届く少し良い未来。
かしこく、やさしいサステナブルライフマガジン

05

難民の問題。近頃、ニュースで目にふれることが多くなってきています。
紛争や迫害にあって移動を強いられた人の数、なんと1,360万人。
フランスも当然多くの難民を受け入れています。
今号では、生きるために祖国を捨てざるを得なかった人々が特集

世界各地のおいしい料理が新たな未来をつくる
難民フードフェスティバル

新しい未来を生きるための環境づくりに立ち上がり、その輪を少しずつ広げている「難民フードフェスティバル」を特集します。

サステナブルシティを訪ねて

第6回 ロンドン、グリニッジ星が決めた道、光が教えた未来
世界の時間を始めた場所から彼らが笑顔でつくる、彼らの国のおいしい料理が、

Sustainable Restaurant

Foyer de la MADELEINE

ふさわしい環境で、経済的な自立への道を切り開いていくための大きな一歩です。

L'album d'un café de Paris

Le DÔME Montparnasse

今はまだ遠い出来事のように感じているかもしれない日本でもわずかではあるけれど難民の受け入れが始まっているし、

TEXT
Trimestriel gratuit

いつか、同じように受け入れ、ともに生きていく日がくるのではないでしょうか。

février 2020 numéro 05

Publication / Sustainability Communication Hub Co., Ltd. (SUSCOM)
6F Kagurazaka Fujii.bld 14 Tenjincho Shinjuku-ku Tokyo 162-0808 Japon
Tél : 03.35.13.08.30 Fax : 03.52.27.67.46

マドレーヌ寺院の隣のすてきなレストランにも出会いました。
そもそもマドレーヌ寺院は貧困に苦しむ市民に食事を提供したり、

Rédaction ：SUSCOM
Direction Artistique ：Hiroshi Goto / Hi seisakushitsu ltd.

モードの仕事に従事する人々、特に外食する経済的余裕のない女性や若者が集まり

Photos：Mika Inoue
Coordination：Megumi Terao

持ち寄った弁当を食べる場になったりした場所なのですが、

Textes：Takashi Goto ｜ Chisato Furukawa ｜ Atsuko Tanaka

ディレクターのアマンダの言葉が時を超えて思いをつなぎます。

Édition：Yukiko Murakami
Publicités / Annonces ：Haruka Chiba / BONZOUR JAPON「Convivialité et Mixité（共生と多様性）。老若男女、貧富の隔てなく、同じテーブルについて、同じ食事をする場所でありたい」
いつものように、いつもの人と囲む時間は、何物にも代えがたいもの。
世界中の人々が囲む毎日のテーブルに、本当の幸せがあるのだから。

TEXT 05 号

2020 年1月31日発行

2020年1月 TEXT編集部

発行所：
株式会社サステナビリティ・コミュニケーション・ハブTEXT 事業部〒162-0808
東京都新宿区天神町 14 神楽坂藤井ビル 6F

Tél : 03 3513 0830
編集：SUSCOM

Fax : 03 5227 6746

発行：後藤卓アートディレクション：ゴトウヒロシ（ハイ制作室）営業：千葉遙香E-mail : bonzour@hiltd.co.jp

印刷：昭栄印刷株式会社

春学期 3/5 より受付開始䎃‫ⶼח‬甧ワ䎃‫׾‬鵒ִ‫׋׃ת‬

4月6日まで早期優遇割引あり

入門から最上級までの総合的なフランス語学校（午前・午後・夜間）全180クラス

開始

4/13
（月）

L'avenirdes réfugiés
lié à la cuisine
世界各地のおいしい料理が新たな未来をつくる
難民フードフェスティバル

終了

7/11
（土）

入門科
初めてフランス語を学ぶ方のクラスです。

総合講座
初級から最上級までフランス語のみによる授業。総合的な実力を身につける。

視聴覚クレディフ
音声と映像を使用し、短期間で会話力・表現力を学ぶ。

www.athenee.jpտ匌❨鿪⼪➿歊⼒牞歊꾘屎〴 5&-'"9
「➰։㕼刑傈‫כ‬儗‫דת‬խ傈刑⠅吤牜傈‫ך‬剢傈ծ剢傈ծ剢傈‫כ‬䱇噟‫׾‬遤ְ‫ׅת‬կ

1 TEXT février 2020

視聴覚サンテティック
会話、発音、文法、作文などの基礎を実践的に養成。

単科・仏検対策講座・通訳/翻訳講座など
入門から上級レベルまで専門分野のクラスが多数。
＊ 同時開講 英語、古典ギリシャ語、ラテン語＊ プライベートレッスン 企業語学研修、随時受付

février 2020 TEXT 2

パリで行われた難民フードフェスティバル

難民フードフェスティバルに行ってみようている。国連難民高等弁務官事務所（UNHCR）によ

たとえば、2015年にシリアからやってきたナビルさん。

人は約1,360万人。他国へ庇護申請をした人は170万人。

料理をきっかけに、難民のイメージを変える

世界各地の料理を食べられるフードフェスティバルが、受け入れに積極的なフランスにも、多くの難民がやって難民フードフェスティバルを主催しているのは、Food

パリで開かれている。

のレストランLa Résidence（ラ・レジデンス）で修きている。申請者数は12万人で、アメリカ、ペルー、ドSweet Food Associationというパリの市民団体だ。

行をし、現在はロワール県の中心都市オルレアンに自それも観光客用の気取った料理ではなく、その土地でイツに続く世界第4位となっている。

UNHCRの支援を受け、難民シェフが働く常設レスト分の店を持っている。

暮らす人々が日常の中で実際につくり食べている、本物

難民が身近な存在であるために、一般市民の関心も高い。

ランやケータリングサービスなども運営している。

一般市民の意識改革も順調に進んでいる。フードフェの現地料理だ。ほかに、各国の味とフランスの味をコラ

しかし、異文化を理解するのはそう簡単なことではない。そ代表を務めるMarine MANDRILA（マリンヌ・マンドゥ

スティバルが終わると、各地から「自分たちの街でもボレーションした斬新な料理も並ぶ。

んな時、文化や言葉の壁を超えて互いを理解し楽しみを共

調理法や食材から土地の文化や習俗を感じたり、初め有できるアイテムとして、おいしい料理は大きな力を発揮する。

れば、2018年に紛争や迫害によって移動を強いられた

彼はエンジニアだったが、2016年に初めてフェスティ
バルに参加した後、Food Sweet Food Associationリラ）さんに話を聞いた。

開催したい」という声が届くのだ。開催にあたっては、「私たちの第一の目的は、難民のイメージを変えるこ地方自治体、公共団体、地域企業からの支援も集まる。

て出会う風味に驚いたりと、異国を旅して食事をする時

難民フードフェスティバルの開催期間は毎年6月、「世界とです。彼らは生きるために自国を捨てなければなら

結果、フードフェスティバルはたった4年で大きなムーの楽しみを手軽に体感できるとあって、2016年の開始

難民の日」である6月20日を挟んだ約２週間行われる。

なかっただけ。求めているのは生きていける環境であブメントへと成長した。

以来、会場となるレストランはどこも大盛況だ。

2016年にはパリ1カ所の開催だったが、回を重ねるごとり、それは安全や健康だけでなく、経済的な自立も意「2020年には、難民シェフたちが学校給食をつくる厨

このフェスティバルで腕を振るうのは、皆、フランスへに参加都市は増えている。2019年にはニューヨークやジュ味します。プロフェッショナルのシェフとしての自立

房で働く計画を、実行したいんです。子どもにも自分難民としてやってきた人々だ。アフガニスタンやイラク、

ネーブ、ケープタウンを含む世界15カ所で行われた。参を促し、同時に、料理を通して彼らが持つ豊かな文化

たちの食に関わる存在として難民を意識してもらうこジョージア（旧グルジア）、ナイジェリアなどの紛争や迫加した難民シェフは約120人。協力したレストランの数に触れられれば、一般市民の意識改革にもつながるととで、次世代を担う層の視点を変えていきたい」と、害から逃れた難民たちが、幼い頃から慣れ親しんだ自国

は200軒を超えた。

思いました」

マリンヌさんは語る。

の料理を振る舞ってくれる。

2020年も開催予定なので、世界のどこかの都市で見か

フードフェスティバルをきっかけに、自分のレストラ

パリから始まったプロジェクトは、国境も文化も世代

ヨーロッパでは近年、難民の流入が大きな社会課題となっ

けたら、是非、足を止めてみよう。

ンを開業したり、シェフとして働き始めた人々は多い。

も超えて広がり続けている。

3 TEXT février 2020

ケープタウンで行われた難民フードフェスティバル

ジュネーブで行われた難民フードフェスティバル

Marine MANDRILA

マリンヌ・マンドゥリラ

février 2020 TEXT 4

難民シェフの料理が食べられるレストラン

La Résidence

フードフェスティバルが開催される6月以外の時期にも、難民がつくる世界各国の料理を楽しめる場所がある。パリ12区、リヨン駅の近くにあるGround Control内のレストラン
La Résidence（ラ・レジデンス）だ。Ground
Controlはフランス郵便局の作業場だった巨大な建物を再利用した商業施設。その中に並ぶ小さな屋台の一つで、雰囲気はレストランというよりフードコートに近い。運営しているのはFood Sweet Food Association。ナビルさんやマグダさんのように自分の店を開くことを目標に、修行中の難民も多い。
シェフは数カ月ごとに交代するので、どの国の料理が食べられるかは行ってみてのお楽しみだ。

Magda GEGENAVA

マグダ・ゲゲナヴァ

新しい暮らしを支えるジョージアの家庭料理

Anastacia BOKUCHAVA

アナスタシア・ボクチャバ
CHEZ MAGDA で働くスタッフ。彼女もジョージア王国からパリへやってきた難民

葬祭やお客様のおもてなしの際にも、自宅でつくった料
理を振る舞う。マグダさんも料理の腕には自信があった。
そしてFRANCE TERRE DʼASILE からFood Sweet

Magda GEGENAVA（マグダ・ゲゲナヴァ）さんがジョー

Food Associationを紹介され、難民フードフェスティバ

ジア王国（旧グルジア）を出国したのは、2009年のこと

ルに参加した。フェスティバルの後はレストランLaだった。まずはウクライナへ移動し、そこからベラルーシ、

Résidence で6カ月働き、仕入れや経営、広報や補助

ポーランドを経てフランスへとやってきた。

金を受けるシステムなどを学び、2019年、自分の店とし難民申請をした時に紹介されたのが、支援団体であるてCHEZ MAGDA（シェ・マグダ）をオープンした。

FRANCE TERRE DʼASILE。そこで住宅や仕事、言葉「フランスに来たばかりの頃は、言葉もまったくわからな

に関するサポートを受けた。ジョージアでは歯科医師をしくてたいへんだったけど、ようやくここまで来られました。

ていたが、フランスで歯科医師免許を再取得するには3夢だった自分のお店も持てたのは、本当に嬉しかったわ。

年かかるため、断念。では、どんな仕事をしていくのか

期間限定だったからもうクローズしてしまったけど、今はを担当者と話し合う中で、思いついたのが料理だった。

再開を目指して新しい店舗を探しているの」と、マグダさジョージアの人々にとって、料理は家庭のものだ。冠婚

んは明るい笑顔で見せてくれた。

Food Sweet Food Association 共同創設者のLouis MARTIN（ルイ・マルタン）さんとマリンヌさん

難民の現実を撮影するフォトグラファー

Bruno FERT

そもそも難民とはどういった存在なのか。どCHEZ MAGDA の料理。
（左）Chkmeruli（シュクメルリ）鶏肉をにんにくとクリームソースで煮込んだ料理。
（右）Kharcho（カルチョ）鶏肉とクルミとトマトのソースで煮込んだ料理のような暮らしをしているのか。それを写真

シリアからの難民で、現在 La Résidence でシェフを務める Haitham KARACHAY（ハイサム・カラシャイ）さん

BRUNO FERTREFUGEDANS L’INTIMITÉ DE L’EXILとして切り出し、社会に示しているのがフランス人フォトグラファーBruno FERT（ブルノ・フェート）さんだ。彼が撮影したのは
REFUGE（避難所）。フランス、イタリア、

Violette DEBARBOUILLE

ヴィオレット・デュバルブゥイユ
Action Emploi Réfugiés
プログラム・マネージャー

5 TEXT février 2020

難民とともにつくる、
明るく豊かな未来「人々が集まった時、話のきっかけになるのが『あな

難民はフランスに入国すると、まず政府から支援団体

ます。多くの国際的な研究機関が示す通り、難民は経を紹介され、そこで難民申請の手続きを含むさまざま

済発展の大きな力になる存在です。実際に難民が活躍

な生活支援、就労支援、語学研修を受ける。Action

した例としては、ボルドーのワインシャトーが挙げら

Emploi Réfugiésは、就労支援をメインに行う支援れます。2017年に土壌の改良のため多くの労働力が必団体の一つ。ここで現在プログラム・マネージャーを要になった際に23人の難民が従事し、改良を成功させ務めているのが、当 時 働 い て い た FRANCE TERREました。この実績から、今では100人以上の難民がボルDʼASILE で マ グ ダ さ ん に Food Sweet Food

ドーで働いています。難民の力が、フランスのワイン

Association を紹介した Violette DEBARBOUILLE

産業を支えているのです」（ヴィオレット・デュバルブゥイユ）さんだ。

同じように、フードフェスティバルから料理の道に入

ヴィオレットさんは、就労は難民がフランス社会に加わる難民たちにも大きな可能性があると、ヴィオレット

るための第一歩だと教えてくれた。

さんは力強く言った。

たの職業はなんですか？』という一言です。これにうまく答えられれば、コミュニケーションの幅が広がり

ギリシャ、ドイツなどヨーロッパ各国に設けられた難民キャンプに並ぶ無機質なブルー
シートのテントの群れ。だがその中には、驚くほどアーティスティックな空間がある。
「さまざまな出会いを経て思ったのは、難民に向けられるネガティブなイメージは受け入れ国の法律の問題だということだ。法律を整備し、同化するための方法を提供すれば、互いに得るものの多い結果につながるはず」と、ブルノさんは言う。
ブルノさんが難民たちに寄り添い、日常を共有しながら撮影した写真を通して、難民たちの厳しい現実と、豊かな文化・感性に触れてみよう。

février 2020 TEXT 6

L'album d'un café de Paris

2018
PROGRESSREPORTLe DÔME
Montparnasse©PhilippeCalandre

すべての人々に美をお届けする
ロレアルのサステナビリティ

THE L’ORÉ AL
SUSTAINABIL
ITY
COMM ITMENT

Alexandra Palt

アレクサンドラ・パルト

住所：108 Boulevard du Montparnasse 75014 Paris

ロレアル財団エグゼクティブ・ディレクター
CSR・環境担当責任者

Tel：01 43 35 25 81
交通：メトロ4 番線 Vavin 駅
営業時間：12:00〜15:00、19:00〜23:00 無休
https://www.restaurant-ledome.com/

オーナー

ディレクターエドワード・ブラパトリック・グロ二エール

Edouard Bras

19世紀以降、エコール・ド・パリの中心として、多くのけど、そうやって新しい風を吹き込むことも、名店・老芸術家や文筆家が集った街・モンパルナス。ここには名店・舗であり続けるためには必要なんだ」と、オーナーのエ

老舗と呼ばれるカフェがたくさんあります。1897年に開ドワードさんは言います。その言葉通り、さらなる『風』業したLe DÔME Montparnasse（ル・ドーム モンパル

として2018年、新たなシェフを招きました。フランス

ナス）もその一つ。1920年代にはジャン・コクトー、藤でミシュランの星を獲得した5人目の日本人、三浦賢彦

田嗣治、モディリアーニ、ピカソなどが常連として通い、シェフです。

時には飲食代として絵を描いて置いていくこともあった「歴史ある店のシェフを務められるというのは、とてもそう。そして現在のLe DÔME Montparnasseは、おい

光栄なことです。ミシュラン

しいシーフード料理の店としても名を馳せています。

の星を獲るのとはまた別の価

新しい風を取り入れる料理

Patrick Gronier

ヒラメのロースト

すよ」と三浦シェフ。シェフの料理は何十年も通い続ける
常連客たちにも大好評で、中サービスが提供されるという安心感が期待されるんだ。

にはパリに来るといつも１カ

大切なのは質。時代にあった満足感を提供するというこ

月はリッツホテルに滞在し、とだね。1980年頃、シーフード料理に力を入れたのは2日に一度はランチに通うお周囲のカフェとの差別化を図るためだったと聞いている

客様もいるのだとか。

LIVING SUSTAINABLYています。38工場ではカーボンニュートラルも達成しま（暮らしにおける持続的発展）した。水消費量も2005年比で48％削減を実現、これは当時すでに髪のカラーリングが流行っていたこともあり、2020年までに環境にやさしい製品の情報を提供し、消費完成製品の一つにつき1リットルの削減に相当します。こヘアカラー分野から事業がスタートしましたが、すぐに者が地球環境の持続的発展のために最適な消費の選択をのほか、新製品や刷新された製品の79%が、環境配慮型

化粧品やスキンケア、香水など、美容のさまざまな分野実現できるようにします。

製品になっているなど、2020年までに実現すべき目標のにも進出し、今では世界最大級の化粧品会社となりました。

©Paolo Verzone / Agence Vu / LʼOréal

大半は達成できると確認しています。

日本では1963年からビジネスを開始、アジア初の研究拠「SHARING BEAUTY WITH ALL」以外に、何か新し点を開設し、アジアで唯一の高級ブランドを製造する工い活動などはありますか？

場も静岡県に擁しています。

2017年3月より、気候問題に大きな影響力を持つ世界

このようなグローバル企業であるロレアルは、より良い環都市組織「C40（世界大都市気候先導グループ）」から境や社会の持続的発展に向けた考えをビジネスモデルに派生した「Women4Climate」のパートナーとして、取り込みながら、事業活動はもちろん、サステナビリティ

気候変動への影響を制限する開発に関わる女性のエン活動にも熱心に取り組んでいます。具体的には、2013年

パワーメントを目指すため、2020年までに少なくともに開始したサステナビリティプログラム「SHARINGDEVELOPING SUSTAINABLY（社員・サプライヤー・コミュニティーにおける持続的発展）ています。

2020年に向けた具体的な目標や取り組みなどを設定し、ロレアルの全社員が福利厚生やトレーニングを受ける機

サステナビリティ活動について、どのように社員へ考え活動を推進。
その内容は以下の4つの柱で構成されています。

会の提供、全サプライヤーがロレアル推奨のサプライヤーなどを浸透させているのですか？

INNOVATING SUSTAINABLY

プログラムに参加、10万人以上の社会的弱者の自立支「SHARING BEAUTY WITH ALL」のプロジェクトは、援などを実現します。

私たちの事業にかかわるすべての社員にその内容を細か（イノベーションにおける持続的発展）©Arthur Croizier / LʼOréal

原材料調達から生産、販売にいたるまで、それぞれの工

境負荷を低減する新処方の開発、生物多様性に配慮し再程における取り組みを推進しています。その結果、現在生可能な原材料調達、包装容器の適正化などを推進し、の事業戦略にはサステナビリティの考えや取り組み内容

森林伐採のリスクにつながる原材料に対し持続可能な調が包含されています。

達プランを実践しています。

ロレアルのサステナビリティ活動はどのように社内外に発信していますか？

©Sarah Arnould / LʼOral

社外に対しては、毎年「RPROGRESS REPORT」を発行して、「SHARING BEAUTY WITH ALL」の進捗を

シェフ

三浦 賢彦

あえて変えていくものもあれば、変えずに守り続けている伝統もあり

PRODUCING SUSTAINABLY

ロレアル財団 CSR・環境担当責任者であるAlexandra

報告し、SNSなども活用して適宜情報発信をしています。

Palt（アレクサンドラ・パルト）さんにロレアルのサス

社内においてはたとえば、毎年サステナビリティウィー

テナビリティ活動について話を伺いました。

クを開催しており、特定のトピックス（グリーン輸送、「SHARING BEAUTY WITH ALL」の2020年までの達廃棄物の選別、リサイクルなど）に関する内容を学ぶこ

成目標において、その状況や特に進んでる取り組みは？

とができます。

©Alain BUUます。それは、芸術を愛する心と、次世代の文化を育んでいこうとい（生産における持続的発展）

ロレアルは男女平等のパイオニアといわれるほど、ジェう志。Le DÔME Montparnasseでは2018年から、文学や音楽、美2020年までに工場や流通センターなど生産活動で排出す

ンダー平等への取り組みも進んでいます。Equileapの調術を志す若い芸術家たちの活動を奨励する芸術賞を開催しています。

る二酸化炭素量、水消費量、廃棄物発生量など、環境へ

査において、3年連続で男女平等のカテゴリーで世界トッ

2019年10月に行われた第2回表彰式には、日本でも人気の映画監の負荷を2005年比で60％削減します。

プ5に入っており、2019年の調査（約3,500社対象）では、

督パトリス・ルコント氏をはじめ、多くの著名人が出席しました。

ロレアルは世界で4位、欧州で２位、フランスで１位でした。

「昔から、カフェでは若い芸術家を応援するコンペティションが行われ女性の昇進も多く、賃金格差の削減への取り組みやジェていたんだ。けれど、今も続けている店は少ないね。若いアーティス

ンダー平等の方針策定など、さまざまな取り組みも推進

トに対象を絞っているのは、うちの店だけだ」とエドワードさん。

しており、日本企業も学ぶところが多い企業です。

時代が変わり、オーナーやシェフや客層が変わっても、Le DÔME「SHARING BEAUTY WITH ALL」は2020年までのMontparnasseがおいしい料理とあたたかなサービスを提供するカ7 TEXT février 2020

く共有し、設定した目標達成のための強い決意を持って、であるよう革新的なイノベーションを推進。さらなる環

芸術家が集まり、文化を生み出す場であり続ける

店内には常連客だった著名人たちの写真が飾られている

200の具体的なプログラムを作成する取り組みを進め

BEAUTY WITH ALL〜美のすべてを、次世代へ〜」で、2020年までに、全製品が環境にやさしく、社会的に有益

値、やりがい、誇りがありま「長い歴史を持つ店には、いつでも変わらない質の料理・

誰もが知っている化粧品会社、LʼORÉAL（ロレアル）。
その歴史は古く、1909年にフランスで設立されました。

フェであること、若い芸術家が集まり文化が生み出される場であることは、いつまでも変わらないのです。

©Paolo Verzone / Agence Vu / LʼOréal

最も急速に進んだのは、低炭素ビジネスモデルへの移行

目標を掲げていますので、その結果や、今後どのようです。すべての生産活動現場から二酸化炭素排出量をにサステナビリティ活動を進めていくのかなど、動向が2005年比で77％削減しましたが、生産量は38％増加し注目されます。
février 2020 TEXT 8

写真 Miho Hosoya（SUSCOM）

サステナブルシティを訪ねて

LondonandGreenwich
第6回

ロンドン、グリニッジ
観光客はもちろん、ピクニック客らしき人たちもたくさんいる。サンドイッチとビールやコーラを片手に、祭りと一緒に心地良いざわめきをつくっている。左手に笑顔を、右手にカティサーク号を見ながら、ま星が決めた道、光が教えた未来
世界の時間を始めた場所からずはグリニッジ天文台を目指すことにする。
天文台は、プラセンティア宮殿の敷地を利用したグ
リニッジ公園内の丘の上にあり、公園の地図からすると、ここから20分といったところだろうか。とりあえず、桟橋からまっすぐ歩くと、とにかく立派な
国立海洋博物館にぶつかった。そこには、誰だかわ
からないけれど立派な銅像と、壜の中を公開する船のオブジェがあった。その壜は、海を向き、その船は、まるで役割を終えた時間のオブジェみたいにも見える。
たぶん、ここがグリニッジだからかもしれない。
左手には、旧王立海軍学校だ。司馬遼太郎の『坂の上の雲』の作中で「大英帝国の権威はその海軍によって維持されている」と評されたとおり、この国の躍進の原動力は間違いなく海軍だった。そして、その人材を輩出した旧王立海軍学校が、国の歴史の重英国が、いよいよEUから離れる。驚きと、不思議な納得感。予想どおりの要な役割を担ってきた。さらにいえば、グリニッジ

結末といえなくもない。パリも歴史深くプライドの高い街だけれど、大陸のに天文台がつくられたのは、大英帝国の航海術の向淵から世界の海と、時間を支配した大英帝国の記憶は、時に現実を超える上のためでもあるのだ。そもそも、クリストファー・ことがある。そして、彼らが支配した時間、それは、ある港町の天文台にレンの設計による美しい建物の数々は芸術そのもの

刻まれ、今も動き続けている。世界の時の源、経度ゼロの街グリニッジ。

であり、それだけでも一見の価値がある。バロック

世界遺産にも登録されている港町へ、行こうと思う。

様式の傑作だ。ちなみに、海軍学校で一見の価値があるのが、壮麗な天井画をいただく「ペインテッド・ホール」。ジョニー・デップの映画『パイレーツ・オブ・
カリビアン／生命の泉』のロケ地としても知られて時の河を、リバーボートで下る

座席も広くて快適だし、ビジネスクラスなら無料で合、街を魅力的に見せてくれる。心地良い揺れが、ブリッジの先にある、映画『アベンジャーズ』でスワインが飲める。時間帯によっては食事も出る。値モーションキャプチャーみたいな役割を果たしてく

パイダーマンも戦ったタワー・ブリッジだ。世界で壜の中の船に揺られ、緑の丘を登る

パリからロンドンへはユーロスターで行く。距離は段は乗車時間帯や買う時期によって大きく違うけれど、れるからか、動かないはずの景色のなかに、時間の最も有名で、勘違いされている橋。はね橋、つまりおよそ300キロメートルで2時間30分弱、ドーバー海

たまに格安のチケットもあって、片道5,000円くらい

流れが寄せては返す波のような錯覚を醸し出している。

可動橋（跳開橋）で、今でも一定の頻度で開閉する。

ドラマチックな波の向こうの風景が日常に変わると、峡の海底トンネルを抜けて、ダイレクトに市内に着の時もある。今回も良いタイミングだったので、ゆエンバンクメントの船着場を取り巻くのは、大観覧ヴィクトリア朝の優雅さと、質実さをたたえたタワー・グリニッジはもうすぐだ。ロンドン中心部から10キくことができる。このところ、パリ側のストライキ

ったりと車窓に流れる景色を眺めがなら、ロンドン

車のロンドン・アイと工事中の時計台、ビック・ベン。

ブリッジは、1886年に着工、1894年に完成、全長ロメートルほどの南東に、その港町はある。港町とやロンドン側のブレクジット騒ぎで、多少通関などを目指している。快適なショートトリップで、10時

さすが、先日の世界都市ランキングでも1位に輝いた

224メートル、高さ65メートル、中世の威風さえ感いっても、海に面しているわけでもないので、突然が手間取るようにはなったが、それでも飛行機より前にセント・パンクラス駅に到着した。

ロンドンだ。時代の曲折を経て、覇権の世紀をはるじさせるロンドンのシンボルだ。二つの塔内には橋出現した巨大な客船が港町であることを思い出させは楽だし、中心部をつなぐので、その後の移動を考地下鉄に乗って、チャリング・クロス駅まで移動する。

かに超えても、その進化をやめることはない。そのの歴史や仕組みの展示、エンジンルームなどが公開てくれるくらいだ。さらに近づくと、有名なカティ

えると空路よりは鉄路、ということになる。しかもそのままグリニッジに向かえば30分ほどで着くのだ

後も次々と現れる新旧の建築群と、名物の橋たちがされており、橋の上部に架けられた歩道橋は一部ガサーク号、その手前に小さな桟橋がある。青くなっけれど、せっかくのロンドンだ。リバーボー

それぞれのデザインでその魅力を競うので、飽きる

ラス張りになっていて、ロンドン市内が一望できる。

たチューブのマークが、少しおかしい。これが、世トで行くのがいい。このあたりから40分程度、ことがなかった。

界遺産の港町、グリニッジ？と拍子抜けするくらいだ。

ひとときのクルージングを楽しみたい。歴史

やがて、ロンド

しかし、確かにこの街は、ご存知の通り、グリニッを紐解くと、一つの時代を築く文明の多くは、

ン・ブリッジをジ標準時の基準となる都市として、また「マリタイム・

川のほとりから始まる。この小さな島国から、潜るときは、落グリニッジ」（海事都市グリニッジ、河港都市グリニ

大いなる海を駆け世界を制覇した、大英帝国

ちないように身ッジ）の名でユネスコの世界遺産に登録されている。

の時の絵巻物を眺めながら、行こう。

をかがめてみる。

上陸したばかりだが、今のところ、建築の外観の美

テムズ川をゆっくりと下る。映画で観た、あ

シンプルな橋だ。
「ロンドン橋落ちた♫」と鼻歌をましさには惹かれるものの、世界遺産というほどのイ

こがれの景色が次々と現れる。イメージどおじえている自分に気づく。日本人はみんな、歌った

ンパクトは感じられない。時間という目に見えないり、霧のような雲雨に巻かれている。川からことがあるはずだ。そして、多くの人は、次の橋を価値がなせる技なのだろうか。

見る景色は、視差の変化のせいか、多くの場

ロンドン・ブリッジと勘違いしている。ロンドン・

桟橋のすぐ前の広場では、お祭りが行われていた。

9 TEXT février 2020

いる。どのシーンが撮影されたか、観ればわかるので、訪れた時の楽しみにしてもらおう。

février 2020 TEXT 10

サステナブルシティを訪ねて

LondonandGreenwich

天文台で、片足を東に、片足を西に

なお報時球は正確に、時を知らせている。

家的なリストラクチャリングの波に洗われ、1998年10

広大な緑の広場から急な坂道を登ると、天井にそれら

月31日、320年あまりの歴史に幕を閉じた。ROGのしい球体を乗せたレンガの建物に着く。門には「Royal

かつての任務、保時・報時および航海暦の編集は、英グリニッジといえば天文台。世界で最も有名な小さなObservatory Greenwich（グリニッジ天文台）」と街の一つ。何しろ、この天文台をグリニッジ子午線が通っているのだ。協定世界時に置き換えられるまでは、グマーケットのざわめき、
ビールの泡が教えるもの

をロンドンの街に迎え入れるように、跳ねて、開いた。

国 航 海 暦 局（Her Majesty's Nautical Almanac

天文台からの眺めはすばらしかった。広大な緑の広場

チャールズ・ディケンズが愛したロンドン最古の歴史いう小さな看板の下に時計がかかっている。

Office）に引き継がれている。

と国立海洋博物館の向こうに浮かぶ、ロンドンのビル群。

あるパブ「George Inn（ジョージ・イン）」。Eyewitness

グリニッジ天文台は、1675年にイングランド国王チャー

現在、グリニッジにある旧天文台の建物は博物館であり、でもそろそろ、現実の時間に戻らければならない。小Travel Guide「TOP10 ロンドン」のパブのベスト2にリニッジ天文台での時間計測にもとづき、グリニッジルズ2世によって設立された。時は大航海時代、外洋

天文台の役割はもうない。しかし、本初子午線は中庭

腹も空いたので、マーケットで何かを食べよう。

も挙げられている由緒あるパブだ。

標準時が使われてきた。まさに、時間の元といえる。

における船の位置を天文観測から測定し、航海術の進にステンレス貼りの溝とレーザー光線で示されている。

グリニッジ・マーケットは、有名な市場の多いロンド

ジョージ・インは、16世紀後半には既に馬車宿として現在でこそ、実用的な天体観測の場ではないが、今も歩の礎となることが大きな目的だった。そして、1884年、観光客はみんなまたぐ。片足を東に、片足を西に。世

ンでもひときわ有名な、1737年創立の長い歴史を誇る

営業をしていた記録があり、当時はそこで巡礼者や船ワシントンで開かれた国際子午線会議で、グリニッジ界を股にかけるのだ。さっき、僕もまたいでみた。大マーケットだ。カティサーク号の手前まで戻り、グリニッ

乗りたちが酒を飲み、大いに語り合った。落ち着きと天文台の子午儀をとおる子午線を、地球の経度の基準

航海時代が終わり、水運が主役の座を譲っていくこと

ジの瀟洒な煉瓦の街の建物の間の迷路を潜り抜けると、趣があり、独特の時間のヴェールをまとっている。長である本初子午線とすることが定められ、この時からもあるし、英国内の世俗的な事情もあっただろうが、マーケット広場にたどり着く。屋根つきのスペースと、い年月を超えてきた場所だけが持つ、気品ある空気だ。

名実ともにグリニッジは、経度とともに世界の時刻の元時間というものの連続性と永遠性の意味を思い、少し、

中庭のようなところがある屋外の市場。半所狭しとさ現在の建物の一部は1676年に再建されたもので、1930になったのだ。

切なくなった。

まざまな種類のストールが並んでいる。出店している

年代からはナショナル・トラストが運営・管理を行っ

しかし、ここから天文台の航海は、運命の荒波に揉ま天文台内は実に興味深い展示物がたくさん飾られていストールのタイプや出店数は、曜日によって変わる。

ている歴史的遺産でもある。ロンドンに現存する唯一11 TEXT février 2020

空も青く澄み渡っている。
最後にもう一度、行くべきところがある。小説家

れ続けることになる。1948から58年にかけて、ロンドンて、飽きることがない。最古に近い望遠鏡、幾何学的

たとえば、火曜日はアンティークがテーマだったり、の回廊つきの馬車宿であり、かつて駅でもあったジョー

が明るくなりすぎて、街の光を避けるため、天文台はグリニッ

な美しさをまとう計器類。執務スペースは降り積もる

木曜日から日曜日にかけては出店数が増える。今日はジ・インでは、バルコニーで芝居も行われていたという。

ジの70キロメートルにあるハーストモンソー城へ移転、時の澱が何層ものヴェールをまとっている。歩いている

まさに週末。店もたくさんだし、人もたくさんだ。遠

馬車宿の面影が色濃く、格子窓や木製の梁で小さく区「Royal Observatory

だけで、時間を航海しているような気分になる。

目にも楽しくなる。地名がストイックにデザインされ切られて、それぞれの部屋でビールを堪能できるし、Greenwich（ROG）」とそろそろ午後1時なので、中庭に出て、先端にある赤たプレートやフィギュアの大群。アーチストの描くプ

夏場は、広いテラスが快適なビアガーいう名前になった。その後、い球を見上げる。大きな割れないくす玉のようなこのリントや人形が歩くたびに僕を誘惑する。でも今、大デンにもなる。

1967年に完成したアイザッ

球は「Time Ball（タイム・ボール）」と呼ばれる報時

切なのは空腹を満たすことだと思いつつ、つい入ったクラフトビールとスコッチエッグ、
フィッ

クニュートン望遠鏡（INT）

球で、世界に時を告げ続けている。毎日午後1時直前のはアイリッシュパブ。THE COACH & HORSESとシュアンドチップスを頼む。きっと、は1979年にカナリア諸島になると、この赤い球は風向計のところまで高くせり上いう店に入る。並んだサーバーのコックに安心感が広スクルージ爺さんもここでビールを飲のラパルマ島に移設され、がり、グリニッジ標準時の1時ちょうどに落下する。止がる。何といってもロンドンの持続可能性はパブに象んだはずだ。さりげない日常が、続く1988から90年にかけて、

まることのない時間の流れと、淡々と繰り返される報

徴されているのだ。そう、信じている。ギネスビール

こと。400年の時を超えるパブが教え

ROGはケンブリッジ大学

時球の落下運動は、時に過ちを繰り返す歴史の営みを、とローストターキーを頼んだてくれるサステナビリティは、ビール構内に再移転したが、国嗜めて続けているのかもしれない。

再びテムズ川を上る帰路、タワー・ブリッジが僕たちの泡よりは、きっと長く、続く。
février 2020 TEXT 12

地球環境や公正さ、社会貢献を意識し、人体にも優しく心地Foyer de la MADELEINE

ドレナヴァン

住所：14, rue de Surène 75008 Paris（マドレーヌ寺院正面右側に入口がある）

地球にも、人にもおいしいレストラン

交通：メトロ８・12・14 号線 Madeleine 駅
定休日：土曜日・日曜日 営業時間：11：45 〜 14：00

Vol.6

https://www.foyerdelamadeleine.fr/

よい製品やサービスを供給したい。そんな新しいアイデアをパリ通信形にする個人や集団、また企業の活動が、今日のパリにはたくさん集まっています。
このコラムでは、ジャンルを問わず様々なレポートを通して、これから（DORÉNAVANT）の時代の

フランス発 BIOコスメ事情

兆候を感じられるライフスタイル情報を発信していきます！

パリ観光の際、マドレーヌ寺
院を訪れたことのある人は多いだろう。世界遺産にも登録されている観光名所の一つだ。では、その成り立ちはご存知だろうか。1844 年、創建 2 年目のマドレーヌ寺院は、
貧困に苦しむ市民に衣服や食料を配給する場所だった。さらに 19 世紀から 20 世紀にかけては、モードの仕事に従事する人々、特に外食する経済的余裕のない女性や若者が集まり持ち寄った弁当を食べる場となり、1968 年の五月革命の際にも市民の食事場所として開放された。
マドレーヌ寺院は、どんな時でも誰もがゆっくりと食事を取れる空間を、パリ中心地に創り出してきた。その精神を現在も引き継いでいるのが、隣接するレストラン
Foyer de la Madeleine（フォワイエ・ドゥ・ラ・マドレーヌ）だ。
「私たちの理念は “Convivialité et Mixité（共生と多様性）”。老若男女、貧富の隔てなく、誰もが同じテーブルについて同じ食事をする場を目指しています」
アシスタント・ディレクターの Amanda（アマンダ）さんは、そう言って明るい笑
顔を見せてくれた。
去年創設 50 年を迎えた Foyer de la Madeleine は、主にボランティアのスタッフによって運営されている。提供される料理は、気取らないフランスの家庭料理。
前菜 2 品、メイン 2 品から選ぶことができ、さらにデザートかチーズがつく。飲み物は別料金だが、ワインも用意されているあたりは、さすがにパリのレストランだ。この充実したメニューを 16 €（子どもは 8 €）で食べられるとあって、オー
プン前には行列ができるほどの人気を博している。
「生活保護を受けている人、ほかにも食事を必要としている人々には、同じメニューを 1 €で提供しています。一般の人と同じテーブルにつき同じサービスを受け、そして会話をしてもらうことで、社会に溶け込む機会をつくっているの」とアマンダさん。
毎年 1 回、レストランを運営するアソシエーションとすべてのボランティアが集まり、Foyer de la Madeleine をさらに良くするためのミーティングが開かれる。2013 年には近くの 5 つ星レストラン Hotelde Crillon からの寄付を受け、障がい者も受け入れられるよう改装工事を行った。
17 世紀から現在、
さらに未来へと、
変わらぬ精神を受け継つぎ進化していくFoyer de la Madeleine
で、パリ市民とともにゆっくりと食事を楽しんでみよう。

新興 BIOブランドが続々登場

品が10€以下というその安さだ。低価格の秘訣

成分が不可欠という専門家も。某自然派コスメ

スキンケアやメイク用品の分野でもBIO人気が―無駄なパッケージを省いてシンプルなデザイン

るために必須の防腐剤が含まれるだけで、たとすっかり定着しているパリ。スーパーやドラッグ

ストアのコスメ売り場にも「BIO」「ECOCERT」
といった表記がパッケージに印刷されたオーガ

ニックコスメの比重がどんどん増えている。それも老舗オーガニックブランドだけでなく、あまり馴染みのないポップなパッケージの新製品が多く並ぶようになり、価格帯も様々だ。

シリコンやパラベンなど石油由来の合成成分より自然派コスメの方がなんとなく安心だし、未来の子供達のために地球の環境問題も気になるけ

れど、乾燥に小じわ、シミなど肌の悩みも切実。
しかも財布に厳しくない良質な製品はないもの
か…？

そんなわがままな希望と好奇心から、いくつかの新 BIOコスメにトライしてみた。

13 TEXT février 2020

―お試し用サンプル品は製造しない―紙のレシートは印刷しないと、無駄なコストは徹底して削減。質実剛健（？）
な経営方針ながら、メーク系コスメの方は口紅やアイシャドウ、ネイルなどの色味やパール使いもなかなかセンスが良い。BIOなのにナチュラル
系だけでなく、モード系の強めのメークでも活躍しそうなラインアップだ。

ブランド創始者は「植物性の有効成分を配合す
え肌に有害ではなくてもEcocertの認証を取得できない」とも証言している。

それでも「Clean Beauty」というカテゴリーが世界の美容市場に浸透し、原材料から流通まで

トレーサビリティを追求したエコ意識の高さが支持されるようになっている現在。クラランスやロレアルといった大手メーカーも新規のBIOライン

を開発、商品化するなど、この時代の流れに抗うことは難しそうだ。

消費者のお財布にも地球環境にも優しい、「意
識高く品質も高く、価格は安い」新世代のBIO

コスメの台頭には、これからも大いに期待していクリーン・ビューティの時代へ

その中でも「Cosmébio」として認められるには、ジーな素材にこきたい。

部分までエコロ

だ わり、ファン

原材料の95% 以上が天然原料で、そのうち95%

デーション、パウ以上がオーガニック原料であり、かつ製造工程

ダーなどのベーやパッケージまで環境に配慮していないといけスメークで定 評

ない。また動物実験なしのクルーエルティフリーが 高い のがZaoであることも必須。コラーゲンやスクワラン、ミ

Make-Up。こちツロウも含めた動物性原料を一切使用しない

らも2012年、4人ヴィーガンコスメも存在する。

のフランス人に全国展開で躍進中のBIOコスメ
Avrilは、 大 手
スーパーの化粧品 売り場 担 当だったアレクシス・デレム氏 が2012年に北フランスで創立した

ローコストのBIOコスメ。 現 在パ
リ市 内はレアー

ルとマレ地区の２店舗、そしてフエッセンシャルオイルやメンズコスメなど200品

目以上のオリジナル製品を販売。何より驚くのメインのチリコンカルネ ライス＆キャロット添え。さらに前菜とデザートがつく

ロガーや口コミを活用する

またパッケージ

ジで、スキンケアラインにメークアップアイテム、アマンダ・エスタンヴィル
アシスタント・ディレクター

―イメージ広告にモデルやセレブを起用せず、ブが高いのはフランス発の認定機関「Ecocert」。

ブランドロゴが太字で入ったシンプルなパッケー

Amanda ESTINVILに統一し、再生紙を使用

そもそもBIOコスメの定義は？というと、認知度

ランス全国に計16軒の路面店を展開している。

（写真上）カフェを担当するマダム・リリ。
マダム・リリは週に 2 回、ボランティアとして通っているベテランスタッフ。以前は家にこもりきりだったが、通い始めてからは心身ともに元気になったという。ボランティア
たちにとっても、Foyer de la Madeleineは大切な社会との接点となっているは、以下の通り。

は、化粧水にクリームや美容液、ファンデーショ
ンに口紅、マスカラまで７〜８€と、ほとんどの商

よって設 立された。アジア製の竹をパッケージと原材料にも活用し、100%自然由来のBIO 製品はすべてレフィ

ル式で入れ替え可能になっているのも売りだ。
クリーミーなコンパクトファンデ「fond de teint

DATA

compact」は全14色で26.90€。カバー力が高く、

Avril
https://www.avril-beaute.fr

ほとんどないが、オーガニックならではの独特のZao Make-Up
https://zaomakeup.com/frが必要かもしれない。ちなみに、ほとんど保湿

Les Tendances dʼEmma
https://www.tendances-emma.fr

それでいて植物成分がベースなので肌の負担は濃厚なテクスチャーは、付け方に少し工夫と慣れ
クリームのようなこのベースメークをオフする際には、オーガニックコットンの布パッド（15枚入り

キット24.90 € /Les Tendances dʼEmma）にク
レンジングウォーターを浸して拭き取り、洗濯機で洗って再利用しています。

ところで、BIOのスキンケア製品が一般のメーカーよりも本当に肌に良いのかどうかについては意見が分かれている。有効成分が凝縮された精油などは、アレルギー反応のリスクがあり5%以上配合することができない、といった制限もあり、即効性のあるアイテムを製造するには非 BIO

Profil
タナカアツコ
2003年よりパリ在 住、フリーランスのライター、
コーディネーター業に携わる。仏政府の年金改革案を受けて昨年12月から始まった交通ストで、最寄りのメトロが１ヶ月以上封 鎖に。外に出る時は間引き運転で超満員のバスに押しつぶされながら乗るか、寒空の下をひたすらウォーキング。デモはともかくストはそろそろ終わってほしい！

février 2020 TEXT 14

【 配 布 リ スト 】
◇北海道
札幌

札幌アリアンス・フランセーズ
LE SALON DE NINA'S 札幌三越店
a petits pas.		

函館市

西麻布

ラ・プロヴォンス 銀座校

清瀬市

Langland 銀座校◇神奈川県

エコール・サンパ 銀座校

横浜市

La CASA Tokyo
アンスティチュ・フランセ横浜

Tafia

BRASSERIE LA CLASSE 新横浜店

天白区
昭和区

シトロエン天白橋本市

Blanc Pain

◇兵庫県

マインズギャラリー

École de Musique CHANBISE

神戸

社団法人 神戸日仏協会

ルバーブ Rhubarbe

六甲

神戸日仏協会		huit			

外苑前

月見ル君想フ		バルバラ・アターブル		

名古屋市 ラパンセ・全店

六甲アイランド プライスクラブ

フランス語教室 Pas À Pas（パザパ）

南青山

シェピエール		Villa cuorE		

日進市

元町

ARTS

サンクセパージュ

名古屋外国語大学

La Fee Delice		

横浜 BBストリート

春日井市 しっぽ屋（モトベカン取扱店）
豊田市

PIPOの教室（OECアカデミー）

ぺシェ・ミニョン

◇青森県

表参道

Vintage Zakka & Collectable メイベル

ル・コルドン・ブルー 神戸校
BRASSERIE L'OBABON
三宮 トリトンカフェ

青森市

Quadrille（カドリーユ）		

ラ・プロヴォンス 表参道校

月桃荘スタジオ		

八戸市

ル・ムロン・デ・オワゾ

アカデミー・デュ・ヴァン

カフェギーニョ

西尾市

エアーポケット

青山ブックセンター 本店

DIVA

常滑市

nicoraf		

パティスリー・トゥーストゥース

オルネ・ド・フォイユ

アトリエカシャ		

美浜

カフェ・エリオット

トゥーストゥース・ガーデンレストラン

◇宮城県
仙台市

Chez-Moi
ガルソニエール

原宿

◇福島県
福島市

BarnS		

渋谷

Petit Noël◇岐阜県

トントン・ビゴ		

高山市

アプランドル		

エスパスラング東京

rimin

瑞浪市

アトリエ・ドノア		

kekelandアイザック 渋谷校

パティスリー レ・ビアン・エメ

池田町

ソンリーサ・ケーキ工房

MONOOPTIQUE

h.u.g-flower&GREEN GREEN

モナリサ

渋谷外語学院

語楽塾リトルヨーロッパ 横浜校

岐阜市

魔法のランプフランコフォン

ベイクスタンド シャモニー

◇三重県

郡山市

FORMI INO CAFE		

Langland 渋谷校		

アミティエフランセーズ

松阪市

日経不動産

フェルミエ 渋谷店

グラン・ルー		

四日市市 RESTAURANT FLOWERS		

カフェテリア葉庭

RESPEKT（SUS）
		

ピリカスタイル		

桑名市

桑名フランス言語文化教室

和雑貨渋谷丸荒渡辺		

ビゴの店 鷺沼店		

鈴鹿市

antiques Ruang

Petit Cerfeuil◇岩手県

ミュージックサロンエスプリ
代官山

ブラッスリー・トゥーストゥース

DaB 表参道店		

カフェ・コパン

福島市

BISTRO POISSON ROUGE

エコール・フランセーズ

白河市

会津若松市 IMA HOTELS		

三宮

川崎市

鎌倉市

DaB 代官山店

栄町通

上沢通り テーラー井場
垂水

アトリエ・ルイ		

BÉRET

トゥーストゥース・パラダイス・キッチン

宝塚市

maqumaroon-works		

尼崎市

La branche		

西宮市

サコダアートオークション

芦屋市

une petite maison

Un Petit Peu

語楽塾リトルヨーロッパ◇滋賀県

ミルクホール

信楽町

UPcafe◇鳥取県

料理教室 麻		

米子市

パティスリー・クリアン

◇岡山県
岡山市

ビストロ・ド・スズキ		

盛岡市

La figueレコールバンタン		

claro		

大津市

北上市

ブール・ドゥ・ネージュ本店

ル・コルドン・ブルー 東京校

藤沢市

sausalito◇奈良県

晴れたら空に豆まいて

葉山町

プリン&カフェ MARLOWE

五條市

goose

高市

萩王				

逗子市

a day. 		

橿原市

Lunch ＆ Afternoon Tea Hana

PAPAS HOME Mignon◇京都府

エスモード ジャポン		

大和市

Barrique Star		

中京区

エピキュールトゥーストゥース		◇静岡県

PLUM kitchen & cafe

日仏会館		

浜松市

アッシュ・ベsalon de coiffure petit Tam Tam

Cotelac 京都			

フランス大使館

沼津市

COEUR la vie avec le vin

ランダムウォーク京都寺町店

◇高知県

藤枝市

パティスリー ジュードゥミュゲ

Cafe et Brasserieパリ21区

高知市

パティスリー プルクワ パ？

cafe-independent◇徳島県

atelier mitten

東みよし町 BENIYA

◇山形県
鶴岡市

Au Bon Accueil

◇群馬県
高崎市

Michel恵比寿カフェ カパーブル

バンタンデザイン研究所

◇栃木県
栃木市

宇都宮市 ラプレミディ
musica rismo、kcucha rismo cafe

佐野市

Maison premiere広尾

ミハシカフェ		

高輪

AUX BACCHANALES 高輪

LE METRO		

目黒

KISAI

古今東西

◇茨城県
水戸市

エスカパードフランセーズ 恵比寿校

スピーク英仏会話		

中目黒レストランパザパ
結城市

café la famille		

古河市

café Ocha-Nova

学芸大学

ninikine 岡山本店		
minette		DECO-ECLAIR
MEDIA SHOP

barl hair salon		rire ris

ロデ・フランク語学学校
フランス菓子 ジャルニー

◇山梨県

マムール

北杜市

オーガニックカフェ ごぱん

c.coquet			◇広島県

バンタン ルソン・ド・シュルプリーズ

甲府市

La Casita

Deux Cochons			

広島市

ブラッスリー イール		

山梨市

Sustainable table"my-an" YAMANASHI

Le Bouchon◇山口県

Inspiblo

下関市

POPHOT（ポポット）◇新潟県

ステュディオ モン・マルシェ

新潟市

駒沢

筑西市

hal hair

駒沢大学 Borderless communication

笠間市

フレンチ食堂 アルモニ

下高井戸 Kaiko Privée

Fleuriste PETIT à PETIT

下京区

クラブ フランコージャポネ

ラメゾンブランシュ
さいとうレディースクリニック

marilou（マリールゥ）

巴里野郎

ANTIQUES&OLDIES

chez moi		

AUX BACCHANALES 京都

Ravissant		

petit dej'pain
上越市

TeMフランス語クラスcaféZ
pieni..ecole ＋ cafe

エスカパードフランセーズ 目黒校

shine hair		◇埼玉県

めがねのスエツグ plus		

La Bistoria（ラ・ビストリア）

左京区

a peu pres山口市

アンスティチュ・フランセ関西◇福岡県

GREENeBOOKS

天神

ロワゾブルー

ボズュー自由ヶ丘		

◇長野県

ジンジャー バル		

エコール・サンパ 自由が丘校

小布施

ヴァンヴェール		

恵文社一乗寺店

atelier Mado

エスプリ・ド・ビゴ		

長野市

RESTAURANT Chez Masa

ギャラリー アンフェール

川口市

ブラッセリーピサンリ		

ビストロ レスカリエ

安曇野市 ブレ・ノワール

Marilu			cafe&bar nonnon

三郷市

fleur

リベフランス語会話学校

軽井沢

Seringa

Atelier mitten

premier（プルミエ）

成城学園前 アトリエ祐・アブリールスタジオ

大町市

ベルヴィル

パン工房 RK			Le Rubis		

田園調布 ピリカスタイル

◇石川県

大宮

自由が丘

◇千葉県
市原市

パティスリー・ル・エリソン

千葉市

三省堂そごう千葉店		
パリ食堂

Academie Tokyo-Paris

金沢市

music & zakka Lykkelig（リュケリ）

rue Abbesses（ル・アベス）
HAIR&MAKE gra（グラ）フランス語学校「游藝舎」
		patisserie Le peuplieroliveフランス語学校

ル・リーブルジョヌ		経堂

Toi et Moi

patisserie chocolaterie CACAOTE

cafe PICON BAR

G-WING'Sギャラリー

袖ヶ浦市 Rond ○ Rond		

奥沢

Village France		

野々市市 NiOR

乙訓郡

RELISHARTISAN BOULANGER CUPIDO

白山市

北区

AJ-FRANCE

ロビン英会話 下北沢教室◇富山県

美容室 ROSSO下北沢店

富山市

Cachette		

◇福井県

Grenier Voyage		

八千代市 パン工房ボングー

下北沢

◇東京都
赤坂

オーガニックワイン専門店マヴィ

		
赤坂見附
神楽坂

カナダ大使館

Le Grand Ecart（ル・グラン・デカール）

越前市

AUX BACCHANALES 紀尾井町

笹塚

メゾン・ブルトンヌ ガレット屋◇愛知県

CaFe LA MILLE サンローゼ赤坂店

代々木上原

エコール・サンパ 代々木上原校

千種区

Foohair◇大阪府
梅田

gecko cafe

Cafe a table		
ドゥルセアルテ		Les amoureuses
博多
ロゼッタストーン・ラーニングセンター 梅田校◇熊本県

le Ciel フランス語教室		

熊本市

la petite capitale プチカピ
ビストロ・シェケン		

AUX BACCHANALES 梅田

CANTINE		

アリアンス・フランセーズ愛知フランス協会

GAGNE-PAIN		レクサゴン

MIYAHARA

新宿御苑 ラ・プロヴォンス 新宿御苑校

アンティークマーケット吹上

阪急うめだ本店ラメゾンブランシュ		

◇長崎県

四ッ谷

在日フランス商工会議所

HULOT graphiques		

Anges Anges シャンパン通り

長崎市

パティスリー・サロン・ドゥ・テ・アミティエ

四谷三丁目 レストラン PAS A PAS

UNI			

西梅田

日仏文化協会 関西センター◇鹿児島県

tricotons

龍郷町

SOT L'Y LAISSE（ソリレス）
calypso

ビストロ・ド・バーヴ

新宿３丁目 マダム・シルキュ

roomoon中津

フランス料理ラ・マティエール

歌舞伎町 ゴールデン街 ソワレ		

イルドフランス		

谷町六丁目 SEBA（セバ）◇沖縄県

メゾン・ドゥ・ラ・ブルゴーニュ

新宿

Langland 新宿校		

Deep's

堺筋本町

アイザック 大阪校

浦添市

ラ・カーブ・イデアル

西新宿

ロゼッタストーン・ラーニングセンター 新宿校

名古屋シネマテーク

天満橋

Café Orangerie		

朝日カルチャーセンター新宿

pieni・huone

天満

アトリエミラボー◇配布協力（WEB SHOP）

ル・グドゥノム・ブション・リヨネ

中野Boulangerie Lebois

Clear

天満宮

Petit Bonheur			

雑貨

ル・コキアージュ

早稲田

Le Tiroir		

ブラッスリー グー

高田馬場 ACADEMIA LATINA		BAR DUFI(バル ドゥフィ）

難波

sala 難波校

Dans Dix ans		

池袋

foods&bar ホンボウ

心斎橋

パティシエ コーイチ			

美容室サラス

千駄木

C.A.G.		

mocca

大洋レコード本郷

KINOTOLOPE		

サイゴン２

谷町

la table en plus			

◇配布協力（学校内 語学クラス・ゼミ等）

Raffine

NAGONOYA

Cantine deux delicieux

秋田県

秋田大学教育学部

パ・マル レストラン

石窯屋台食堂 VICOLO

本町

ロイヤルアイビーアカデミー

埼玉県

獨協大学外国語教育研究所

円頓寺商店街北浜

日本ワーキング・ホリデー協会		

東京都

拓殖大学八王子キャンパス

leCours				

La boîte

西区

創形美術学校		

護国寺

アンスティチュ・フランセ東京

雑司ヶ谷 Au Bon Coin

フランス語書籍専門店 欧明社

神谷町

フェルミエ 愛宕店		

フランス語教育振興協会

上野

coquette

神保町

岩波ホール		

日暮里

Cafe a la papa

水道橋

DIFFERENCE ENGINE

清澄白河 ポートマンズカフェ

小石川

Ombelle		

大塚

SPEAK EASY神田

アテネ・フランセ		

町家

おーどぶるハウス

大手町

bistro Lyon

落合南長崎 アトリエJDパリ落合南長崎

パティスリーアズュール

中区

Bistro ひなた食堂

パリの散歩
Le Petit Nice		

アンスティチュ・フランセ関西ー大阪

galerie P+EN

ヌーベル エコール 飯田橋校

九段下

ル ポンド フェール
戸畑

チーズ専門店アルパージュ

ル・クロ・モンマルトル

飯田橋

La petite cuisine NounourS

APRICOT-CAFE

出町柳 barアシュクルク		

豪徳寺

佐倉市

AUX BACCHANALES 博多
小倉

METORO			

木更津市 PAUSE CAFE

上京区

アンスティチュ・フランセ九州

arc sept
菓子

Amelie Tautou

MAMBORAMA		

アイザック 名古屋校		
FRANCE PASSION		

淀屋橋

ル・プチブルー		

SEANT セアン

天王寺

airy room

NUAS FASHION SHOP福島

KOZMIC 長屋バー

mon parfum		肥後橋

ルール ブルーCafe Dufi

岸和田

GLASH BEAM

阪南市

ブレインズ英会話スクール（外国学部・商学部・政経学部）

明治学院大学文学部
		

フランス文学科共同研究室

学習院大学 文学部フランス語圏文化学科
神奈川県

洗足学園音楽大学学生センター

静岡県

日本大学国際関係学部

学生生活サポート課

丸の内

Viron TOKIA 店

阿佐ヶ谷

エコール・サンパ 阿佐ヶ谷校

cafe サリュー		

枚方市

Bleu Foncé		

石川県

金沢大学国際学類

八重洲（財）日本交通公社旅の図書館

西荻窪

美容室 ROSSO		

Bistro chez Bun		

吹田市

ひつじ舎

京都府

京都産業大学外国語学部フランス語学科

汐留

日仏文化協会兵庫県

関西学院高等部		

銀座

AUX BACCHANALES 銀座

永福町

フランス額装・巽 英里

ビゴの店 マロニエゲート銀座2

吉祥寺

レストランコワン

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