第33回民族薬物資料館一般公開を開催いたしました2019.3「生薬と そ の 環 境第21号−近年 50 年 の 変 遷 − 」
2018 年 10 月 21 日

これまで年 3 回程度開催してきた一般公開ですが、2018 年度は今回が最初となりました。今

草と人参について、以下に特別講演と展示内容の概要をお示しいたします。

回は本資料館の生薬標本の歴史に着目し、甘草と薬用人参（以下人参）に焦点を当て、標題の特別展示を行いました。またそれに関連して、（株）
栃本天海堂の山本豊先生に「生薬の流通の現状と変遷について」という演題で特別講演を行なっていただきました。甘草、人参ともに原植物は日本に自生しませんが、正倉院薬物として収蔵されていることから、遅くとも 8 世紀には日本にもたらされた、日本にとって馴染み深い生薬です。甘

甘草

産地による品質と名称，輸入量の推移

現在の第 17 改正日本薬局方では、甘草の原植物として Glycyrrhiza uralensis Fischer 又は G. glabra L． が 記 載 さ れ て い ま す。 そ れぞれの主な自生地は、中国北部から中央アジア、ならびに中国西北部から中央アジアやヨーロッパ東・南部を含んで北アフリカまでと、それぞれ広大な範囲です。日本で流通する薬用甘草は中国の野生種から主に加工されており、主な原植物は G. uralensis と言えます。
1990 年代前半まで、日本への輸入甘草には、産地を示す規格とそれぞれの等級が示されており、以下に示す 4 種類がその主なものでした。
１．梁外甘草（梁外草）；内蒙古自治区西部（杭錦旗）の産で甘草の最優良品種とされ、質は充実し、外皮は紫紅色、内部は淡黄色で粉性が大きい。

２．西正草（西北西正草、西鎮草）；内蒙古自治区西部の杭錦旗の西南部から産出。品質は梁外草より劣るとされる。日本国内では 2005年ごろまで流通していた。
３．西北甘草（西北草）；陝西省北部・甘粛省で産出。西正草より品質は劣るとされる。外皮は褐色で断面の粉性は少ない。苦味は東北草より強い。現在も日本に主に流通する。
４．東北甘草（東北草）；内蒙古自治区東部から吉林省で産出。瘤状の、ストロンが伸びる根頭部を残す加工方法が特徴。外皮は赤黒色。
断面の放射状の裂け目が顕著。苦味が西北草より少なく、中国では食用にされるが、日本では良品の生薬として扱われてきた。1980-2010年頃、日本国内に流通する甘草の主流だったが、近年産出量が激減している。

2 Museum of Materia Medica News Letter

Museum of Materia Medica News Letter 3

本資料館では、2、3、4 の甘草標本を所蔵していますが、1 の梁外甘草に関しては収蔵しておりません。

これらの他、皮去甘草（外皮を剥いで乾燥したもの；寧夏回族自治区、陝西省などで加工）、新疆甘草（主に新疆ウイグル自治区で産出され、甘草エキスやグリチルリチン酸抽出原料、食西北甘草 TMPW17464用にされる）、帯頭甘草（西北甘草の 1 つで、東北甘草に似せた形状にしている。断面の放射状の裂け目が顕著で放射状の裂けはない、西北甘草の特目が不明瞭
西北甘草 TMPW9802
徴を呈す）、栽培甘草があります。栽培甘草
放射状の裂け東北甘草 TMPW14834
東北甘草 TMPW4041
に関しては、流通が始目が顕著
ま っ た 1990 年 代 半
ばは、成分が局方に不適だったため日本ではその当時流通しません
でしたが、近年一部流1㎝
根頭部を残す加工法が特徴
通しており、野生品に混入されることがあり（参考資料 当日の講演資料の他、山本豊「近年の市場品流通の変遷と中国における実用栽培について」ます。
第４回甘草に関するシンポジウム講演要旨集，PP1-5，2008）

日本で使用される甘草は、ほぼ全量が海外から輸入されています。グラフ 1 は財務省貿易統計 1970-2017 年を改変した、国別輸入量と輸入金額の推移です。水色で示された中国がグラフ１

1970-2017 年

甘草 国別輸入量 と 輸入金額

一貫して対日本甘草最大輸出国ですが、他国からの輸入量は年々変化しているのがわかります。灰色で示した、その他にまとめられた国々には、イラン（70 年代前半）や、イランの北にあたる旧ソ連西南部のトルクメニスタン（90年代中頃）などが含まれます。参考にした貿易統計のデータには、甘草エキスなどの加工品は含ま
れ ま せ ん。 グ ラ フ 1 では 輸 入 量 は 2000 年 以降 1000 か ら 2000 トンの間に見えますが、加工品を勘案すると、日本に輸入される本当の量はこれより多いと言えます。

人参

日本における栽培，輸出入量の推移

薬用人参種苗の日本への導入時期
は、朝鮮征伐（1592）後会津へ、元和年間（1615-23）に秋田へなど諸説ありますが、後の全国的な栽培につ な が っ た の は、 享 保 年 間（17161735）に対馬藩を通して朝鮮半島から、並びに長崎奉行を通して満州から、それぞれ幕府へ導入された種子に由来するようです。最初に栽培が行なわれたのは日光で、以後、会津や松江を含む多くの藩で栽培が試みられています。
信州における栽培は、19 世紀半ばにその技術と種子が日光から伝えられ、以後、福島、長野、島根が人参の主な栽培地となっています。しかしながら、国内の人参栽培農家数と栽培面積（グラフ２）、並びに日本の人参輸出量と輸出金額の推移（グラフ３）を見てみますと、輸出量は 80 年代半ばから、農家数・栽培面積は 90 年代から年々減少し、2000 年以降、日本での人参栽培は消滅寸前と言っても過言ではなくなっています。
かつて日本で栽培された人参のほとんどは、蒸してから乾燥、即ち紅参に加工され、香港へ輸出されていました。では輸入品の変化はどうでしょうか（グラフ４）。80 年代から徐々に増加、90 年代前半には年間 1000 トンを超え、一度輸入量は減少しますが、2000 年 以 降 は 概 ね 600-1000 ト ン程度で推移しています。
2003 年以降、白参、紅参、その他の区分がなくなり、データからその種類を読み取ることができなくなりました。ただ、70 年代から 90 年代の初めまで、輸入量のある割合を占めていた韓国産が 90 年代後半から減少し、それ以後人参の輸入のほとんどを中国に依存しているのがわかります。

グラフ 21972-2016 年

国内人参栽培農家数と栽培面積の推移

グラフ 31970-2017 年

日本からの人参輸出量と輸出金額

グラフ4

1970-2017年

人参（紅参、白参、その他）国別輸入量と輸入金額

4 Museum of Materia Medica News Letter

ご来館の記録白須賀文部科学大臣政務官ら

2018 年 9 月から 19 年 2 月までに、日本国内からは高校、大学、製薬会社、政府機関関係者、海外からは中国、ベトナム、ミャンマー、タイの生薬、行政関係者で 600 名を超えるご来館がありました。
JST 中国行政官訪問団

ご来館2019 年 2 月 18 日には、白須賀文部科学大臣政務官、西井文部科学省研究振興局学術機関課長、田畑衆議院議員、中川富山県議会議員などにご来館いただきました。展示生薬や研究所内の研究、データベース等を興味深くご覧下さいました。

2018年12月5日

2019 年 6 月を予定しています。詳細は 4 月以降に本館ウェブサイトなどに掲載いたします。

次回の資料館一般公開
アクセス
バス

0ફ঩

‫ځ‬ඹ

Ｒ８
富山大学
五福キャンパス
旧Ｒ８
あいの風とや北陸新幹線
ま鉄 あいの風とやま鉄道
JR富山駅
道ファミリーパーク

JR高山本線

富山大学
杉谷キャンパス

Ｒ41

神通川

富山西IC

北陸自動車道「富山西IC」から約４分、「小杉 IC」から約 20 分。

ઇ૙৩ಉ௧৷।‫ॺش‬Pড়ఔఇ੟ৱમை

タクシー

自家用車

ඹ੕৙‫ڀ‬(m)

富山きときと空港から
富 山 駅 ま で 約 20 分、富山駅からバスで約30 分。

富山駅から約 20 分。
富山きときと空港から約 20 分。

100PPဟര୰੹

県立近代美術館

Ｒ359

Ｒ41ং५೿

富山IC
富山きときと空港

富山大学 和漢医薬学総合研究所 民族薬物資料館
Address
E-mailTEL/FAXURL〒 930-0194 富山県富山市杉谷 2630
museum@inm.u-toyama.ac.jp076-434-7150
http://www.inm.u-toyama.ac.jp/mmmw/index-j.html