2013

No.2201

横浜型地域貢献企業
最上位認定取得

特 集 ＊ お正 月のリサイクル歳時記

よしろ

お正 月は、門松を依り代 にして歳神様をお迎えし、縁 起のよい料理を食べて、健康や長寿を願う伝統行 事です。
そこで今 回は、お正 月にちなんで、年末 年始に行われるいろいろな行 事をリサイクルの視点から取り上げます。

どんど焼き開催一覧
こどもの国 どんど焼き
2013年1月13日(日) 13:00〜15:00
こどもの国・中央広場
045-961-2111（こどもの国）
先着300名の子どもに焼き芋のプレゼントあり。雨天・強風の場合は14日(祝)に延期。

海の公園 第18回どんど焼き
2013年1月19日(土) 10:00〜15:00
海の公園
045-780-3431（横浜金沢観光協会）
火入れは13時。荒天時翌日順延

第28回 どんど焼き
2013年１月13日（日）点火10:00
すみれが丘公園・多目的広場（第1公園横）045-594-1971（すみれが丘町内会）点火は10時。荒天中止。

江ヶ崎八幡神社2013年1月14日（祝日）9:00〜11:00
横浜市鶴見区江ヶ崎町13

諏訪神社
2013年1月14日（祝日）9:00〜10:00
横浜市港北区綱島東2-10-1
こどもの国の中央広場で行われているどんど焼きの様子

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不 用になった 正 月 飾 りはどんど焼きにして見送ろう

し め なわどんど焼きは︑小正月︵ 月 日︶に行う火祭りで︑門松や注連縄︑書き初め︑反故紙などを焼き︑その火で焼いた餅をたべて無病息災を願うという伝統行事です︒また︑灰を持ち帰って家の周りに撒くと病気除けになるとか︑書き初めを焼いて炎が燃え上がると字が上達するなどのご利益もあると言われています︒

1

ど ん ど 焼 き の 呼 び 方 は︑ 地 域 にさ ぎ ちょう

よってさまざまな言い方があり︑とんど焼き︑左義長︵三毬杖︶などと言15う地域もあるそうです︒いずれにしても︑ 月 日前後に︑全国各地の神社や自治体︑学校などで行われている行事なので︑皆さんの家の近くでも︑きっと毎年行っているところがあるはずです︒

今は︑祭事的な意味合いがだいぶ薄れてきており︑使い終わった正月飾りの処分のためのイベントだと思っている人も少なくないかもしれません︒正月飾りは︑燃やすごみとしてごみ回収に出しても問題ありま

1年賀状アルバム

す意味でも︑どんと焼きで見送りたた縁起物ということもあり︑天に返せんが︑お正月という祭事に使用しガムテープだけ︒ガムテープの幅は必要なのは市販されている一般的な製 本してア ルバム に する 方 法で す︒

もうひとつは︑年賀状をそのまま並べて収納が可能です︒

本とほぼ同じサイズなので︑本棚にルをつければできあがりです︒文庫

しっかりと貼ります︒④背にタイト一方です︒そこで︑年賀状を上手に理し︑定期的に処分しないと溜まる

年賀状は毎年届くため︑上手に整不 用になった 古い年 賀 状の簡 単 な 保 管と処 分の方 法

ガムテープの中央に︑しっかり束ねす︒②ハガキより少し長めに切ったる と︑本 格 的 な ア ル バ ム が で き ま

うに厚紙などで表紙と裏表紙もあ作り方を説明します︒写真①のよくらいまでは︑うまく作れます︒

回収で中身を見ることはありません︒

として出してください︒資源ごみのれ︑古紙の回収時に﹁その他の紙﹂きには外から見えない紙袋などに入あると思います︒そこで︑捨てるとので︑燃やすごみに出すのは不安がになります︒今年は 月 日〜 月

年末年始は︑ごみの回収がお休み

最後に年賀状の処分方法についていものです︒㎝ほどなので︑ハガキの束が ㎝保管するヒントをご紹介します︒

たハガキを押しつけて貼ります︒左それでも不安がある場合は︑当組合4︵045 444 2531・山中︶にご相談ください︒

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1

日 ま で が お 休 み で す︒お 正 月 は︑12るはずです︒みの容積がいつもの半分くらいにな

これらのちょっとした手間で︑ごりましょう︒

ります︒生ごみはしっかり水分をき寧にたためば容量がぐっと小さくなくします︒プラスチックの袋類も丁す︒缶やペットボトルは潰して小さなども平らにして重ねるようにしま包装紙類は丸めずにたたむ︒紙箱

ごみを小さくすることです︒

法をご紹介しましょう︒ポイントは︑の︒そこで︑ごみを少なくする保管

普段よりも多くのごみが出やすいも3

紹介します︒個人情報が入っているひとつは︑デジタルカメラで撮影

右を折り返して貼り︑天地はハガキ

年 末 年 始のごみの保 管 法

して現物は処分してしまう方法︒写に合わせて切り落とします︒③背にごみ袋があふれてしまった集積場所。ごみの減量は日頃から心がけておきたいですね

真データにしてしまえば︑保管の場

3なる部分はスプーンなどでこすって︑225所もとらず︑整理も簡単にできます︒

1

おかずつまみメイン
料理メイン
料理

餅ピザ

照り焼き餅チーズ

餅カレーグラタン

朝食やビールのおつまみにもなる満足感たっぷりのお餅のピザ

鳥の照り焼きとチーズがよく合う
味付けいらずのお手軽な一品

チーズとゆで卵でボリューム満点
味もマイルドに仕上がる餅カレー

材料（2人分）⃝切り餅…2個⃝玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜…適量⃝ケチャップ…大さじ1⃝ピザ用チーズ…軽くひとつまみ作り方①厚さを半分にスライスした餅をフライパンにならべ、中火で両面色づくまで焼く。
②ケチャップをぬり野菜をのせたらフタして蒸し焼きにする。
③野菜に火が通ったらチーズをのせて、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
サラミやゆで卵のスライスなど、好みでいろいろトッピングを楽しんでください。

材料（2人分）⃝切り餅…4個⃝鳥の照り焼き缶詰…1缶（やきとりでも可）⃝溶けるチーズ…約50g

作り方①餅をサイコロ状にカットし、鳥の照り焼きと軽く和える。
②ラップをかけて1分30秒ほどレンジで加熱する。
③餅に火が通ったら、チーズを上にのせ、さらに1分30秒ほど加熱する。チーズが溶けて表面が少し焦げてくればできあがり。
オーブンで焼けば、焦げ目がついて香ばしくなり、さらにおいしくなります。

3

あまったお餅の食べたあと︑あまっているお餅があ

アレンジ料 理レシピ

お正月の料理といえばおせち料理︒

るならば︑いつもとちょっと違うおインターネットで検索すれば︑さそしてお餅の料理では︑お雑煮と焼人は少ないと思いますが︑毎年︑同まざまなお餅料理のレシピが見つか餅料理はいかがでしょうか︒

じお餅料理を食べていると︑飽きるります︒そこで今回は︑リサイクル

き餅が定番です︒お餅が嫌いというのも早くなり︑たまには違うお餅料

デザイン編集部のスタッフがいろい味を確かめてみました︒その中から︑理はできないものかと思うこともあ

今は︑お餅がいつでもスーパーで超簡単で美味しいレシピを厳選してろなお餅料理を作り︑その作り方と買えますから︑昔のようにお正月用

ご 紹 介 し ま す︒お 正 月 だ け で な く︑トマト味以外のカップスープもおいしいのでぜひ試してみてください。

るのではないでしょうか︒に用意したお餅が残ってしまって作り方①餅をトースターでこんがりと焼く。
②市販のカップスープを表示どおりに作り、熱いうちにチーズを入れて溶かす。
③器に餅を入れ、上からスープをかけ、刻みネギかパセリを振る。

毎日の朝食やおやつ︑晩酌のおつま材料（2人分）⃝切り餅…4個⃝市販のカップスープ（トマト味）…2袋⃝ピザ用チーズ…30g⃝刻みネギ（もしくはパセリ）…適量

困ったということはほとんどありま

トマトの酸味とチーズの風味がマッチした食べやすい洋風雑煮

みにもなるお餅料理です︒

トマトチーズ雑煮せん︒でも︑お雑煮と焼き餅にしてメイン
料理

材料（2人分）⃝切り餅…4〜5個 ⃝カレー…適量⃝溶けるチーズ…4枚 ⃝ゆで卵…1個⃝下ゆでしたブロッコリー…適量⃝バター、乾燥パセリ…適量

作り方①一口大にした餅を耐熱容器に入れ、餅が半分浸かる水を入れてレンジで温める。
②バターを塗った耐熱皿に餅、チーズ2枚を乗せてカレーを注ぎ、ゆで卵、チーズ2枚、ブロッコリーをのせてオーブントースターで5〜8分焼く。
①焼き色がついたら乾燥パセリを散らす。
野菜はお好みで変えてもOK。余り物で作れるところもおすすめです。

お正月のリサイクル歳 時記

おかず
つまみ

おかず
つまみ

おかず
つまみ

餅と茄子と大根の揚げ浸し

餅のブリトー

和風ネギ餅

素揚げした大根の歯ごたえがよくお餅とつゆとの相性もぴったり

チーズを多めにして風味を出せばワインにぴったりのおつまみに酒のつまみやご飯のおかずにも合う
熱々で食べる和風味のネギ餅

材料（2人分）材料（2人分）材料（2人分）⃝切り餅…2個（4等分） ⃝茄子…1本⃝大根…5〜6cm ⃝醤油…大さじ1⃝小口ネギ…適量（めんつゆ100ml、水100ml、砂糖小さじ1）⃝つゆ⃝切り餅…1個（縦に4等分）⃝餃子の皮…4枚⃝溶けるチーズ…1枚（4等分）⃝ハム…1枚（4等分）⃝オリーブオイル…少々⃝長ネギ…1本 ⃝切り餅…3個⃝油揚げ…1/2枚 ⃝かつお節…1袋⃝もみ海苔…適量 ⃝三つ葉…少々

作り方①茄子は乱切りにしてアク抜きをしておき、大根も乱切りにして醤油で下味をつけておく。
②水気を取り片栗粉を軽くまぶした茄子と大根、餅を素揚げにする。
③つゆをひと煮立ちさせて、茄子、大根、餅を入れて、味をなじませてから皿に盛り、小口ネギを散らす。

作り方①餃子の皮にハム、餅、チーズをのせ、のり巻きのようにくるりと巻いてブリトーをつくる。
②フライパンにクッキングホイルを敷き、その上にブリトーをのせる。
③大サジ2杯の水を入れ、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
餅が柔らかくなったらできあがり。

作り方①少量のオリーブオイルで斜めに切ったネギと油揚げを炒める。
②ネギがしんなりしたら8等分に切った餅と大さじ1の水を入れ、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
③餅が柔らかくなったら皿に盛り、かつお節、もみ海苔、三つ葉を乗せ、お醤油をかける。

最後にお好みで七味をかけると、味のアクセントになりますよ。

包む前に胡椒をかけたり、チーズを多めに入れて海苔を巻いてもおいしいです。

お醤油のかわりに、めんつゆをかけ、お好みで唐辛子をかけてもおいしいですよ。

おやつ
スイーツ

おやつ
スイーツ

おかず
つまみ

あずきチョコ汁粉

あんず豆大福

重ね餅のカナッペ

熱々にしたチョコレートが体の芯から暖めてくれるお汁粉

とろけるような餅の食感とあんずの酸味が利いた上品な大福

焼き豚の塩味とチーズがマッチしてマスタードがアクセントのカナッペ

材料（2人分）材料（5個）

材料（2人分）お餅…2個 ゆであずき…200g
ミルクチョコレート…25g
生クリーム…30ml（飾り用に少し残す）
牛乳…50ml 水…150ml 塩…1つまみ⃝切り餅…4個 ⃝黒豆…大さじ2⃝砂糖…大さじ2 ⃝こしあん…大さじ5⃝片栗粉…適量⃝あんず（シロップ漬け）…5個

作り方①餅は小さくして焼いておく。鍋にゆであずき、水、牛乳を入れ、あずきをつぶすようにして温める。
②チョコレートを細かくして、②に加えて温め、チョコレートが溶けたら生クリーム、塩を入れる。
③焼いた餅を入れ、温まったら器に盛り、残した生クリームを飾る。

作り方①沸騰した湯に餅を入れ、弱火で茹でる。
柔らかくなったら湯を捨て、へラでブツブツがなくなるまで練り、砂糖を加えてさらに練り、黒豆を混ぜる。
②片栗粉を敷いたバットに①をあけ、表面にだけ粉をまぶして1つに丸める。
③5つにちぎり、手で丸く伸ばしてこしあんを包み込んだら、上にあんずをのせる。

作り方①餅は厚さ4等分にスライスしてから半分に切る。焼き豚、チーズも餅と同じ大きさにカットする。
②下から餅、焼き豚、餅、チーズ、餅の順番に重ねる。
③表面に少し霧吹きしてからラップをふんわりとかけ、電子レンジで温める。
餅がとろっとなったら取り出し、粒マスタードをのせる。

あんを包むときは、手に片栗粉をつけると丸めやすくなります。

焼き豚は少し厚めにすると食べ応えが出て、満足感も増します。

最後にバナナやナッツをトッピングしてもおいしいですよ。

4⃝切り餅…4個 ⃝焼き豚…4枚（5mm）⃝スライスチーズ…2枚⃝粒マスタード…適量お年玉をあげる時期になると︑子ミ ナーに参 加し た こと が あり ま す︒

が主催する子ども向けのお小遣いセて︑それを欲しいものと交換する方を与えるのではなく︑ポイントを得賞品と交換するそうです︒ただお金引き行為 に発展 することも あるし︑いを与えないと︑衝動に駆られて万ということです︒あまりにもお小遣え方で子どもの価値観が違ってくる

聞きして感じるのは︑お小遣いの与遣いについて話をしている様子を見たらしょんぼりポイントとして差しポイント︑してはいけないことをしして欲しいことができたらにっこりと﹂﹁してはいけないこと﹂を教え︑ています︒子どもに﹁して欲しいこもが欲しいものをポイント制で与えある家庭では︑お金ではなく子どついて考えてみましょう︒

子どもの将来を見据えてお小遣いにための大切な練習です︒この機会に︑に与えるお小遣いは︑それを教えるうに使うのが望ましいのか︒子ども時︑どのようにお金を得て︑どのよのです︒子どもたちが大人になったも︑働いたからこそ得られる報酬な

小栗ショウコ

あっとほーむ な子育て しましょ！

どものお金の使い方について考える
お金をどう使い︑どのように管理す欲しいだけ与えてしまうと友だちに引きます︒ポイントの合計で好きな次号では︑進級・進学してからのNPO法人あっとほーむ代表理事。横浜市都筑区で学童保育所「あっとほーむ」を運営し、仕事に忙しいママたちの子育てを支援している。
www.npoathome.com﹁ 子 ど も のお 小 遣い ﹂ことが増えませんか? 小さいうち法は︑どうしたら欲しいものが得ら

子どもたちがお小遣いについてどるかということを子ども自身が考えをきちんとつける方法を教えてくれう思っているのかを聞いていて感じは子どもが欲しいものはパパやママ学生になると自分で考えて買う練習ました︒ですが︑お小遣い帳は家計るのは︑パパやママが一生懸命に働れるのかを教えることができます︒

をさせることも必要になります︒お簿と同じ︒毎日きちんとつけるのはいて得た大切なお金だということをるというもので︑最後はお小遣い帳

小遣いをど のよう に与えるのか も︑ママでさえ苦手な人がいるくらいで伝えることが何よりも重要であるとお金をあげてしまい︑お金を﹁物﹂映画を見に行ったり︑千円分の本を子どもの変化についてお伝えします︒

5が判断して買えばよいのですが︑小そろそろ決めないといけません︒

すから︑子どもにとってもそう簡単いうことです︒たとえ 円であって私が今までお付き合いしてきたマ

ではありません︒

として捉えるようになったりします︒

買うなど︑あらかじめ決めておいたマたちの状況と︑子どもたちがお小以前︑フィナンシャルプランナー

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隔月連載

環境絵日記の各種展示会が横浜市内各所で開催
月下旬から 月終わりにかけて︑環境絵日記の展示会が市内 カ所で開催されました︒
月 日のリサイクルデザインフォーラムの会場で表彰された﹁環境絵日記2012﹂優秀特別賞受賞 作品の展示に加え︑瀬谷区役所では環境絵日記応募作品の中から瀬谷区内の小学生が描いた 作品も展示されました︒
今年はどの作品も色遣いがきれいで︑子ども達が一生懸命考えたアイデアや提案は大人も感階&地下 階

階

JICA横浜NTT東日本

1in in

小学校や自治会で出前講師を開催しています！

リサイクルデザインでは︑横浜市内の小学校や町内会・自治会などで︑日々現場で働いているリサイクル業者による﹁リサイクル教室﹂を開催しており︑皆さまから好評を得ております︒

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心させられるほどの作品でした︒
開催場所● 横浜市役所● 瀬谷区役所

2 1● 環境絵日記2012作品展

発行人：高田哲二 編集人：藤本達也 印刷：大日本印刷株式会社

ご注文は1ケース（8パック）
から 価格は3,180円

発行所：横浜市資源リサイクル事業協同組合〒221-0054 横浜市神奈川区山内町13番地
TEL：045（444）2531／ FAX：045（444）2532
http://www.recycledesign.or.jp

229● 環境絵日記2012作品展

月初めに実施した戸塚区の秋葉小学校への出張講師では︑リサイクルについて子供たちが月刊リサイクルデザイン

1パック6ロール入り・8パック1ケース

2013年1月号 通巻220号 2012年12月25日発行

再生紙100%のトイレットペーパー。芯なしタイプで、1ロール130mと通常の2倍の長さがとってもお得です。

2月号は「資源物の持ち去り」がテーマだよ！

大人気！りくみのトレペ●次号予告

E-mail：mail@recycledesign.or.jp

TEL：045-444-2531

本誌は古紙70%の再生紙と環境にやさしいNonVOCインキ、油性インキ「SOYA-eシリーズ」を使用しています。

もっと参加できる機会を増やしたいとの要望があり︑組合で実施している分別体験を子供たちができるよう 回教室を開催し︑その後発表会どうぞご活用ください︒

学校での環境教育・環境学習の機会などに︑だきました︒

を見に行きました︒子供たちから御礼状もいた

2●お問い合わせ・ご注文

横浜市資源リサイクル事業協同組合 事務局 山中

発行部数：91,100部

11101028

リターナブルびんのリサイクル専門家として一企業としては小さな力かもしれないが組合を通じて力を合わせ、社会貢献していきたい

Recycle Designer Profile

HIROSHI TERANISHI

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寺西容器店代表。飲食店などで利用されているリターナブルびんを扱う。最近は缶やペットボトルなどの需要が多くなり、リターナブルびん専門業者は貴重な存在となっている。
横浜市資源リサイクル事業協同組合 びん委員会委員長