2013

No.2234横浜型地域貢献企業
最上位認定取得

特集 ＊ 燃やすごみのスリム化をもう一歩、進めよう！

燃やすごみのスリム化を！
もう一歩、進めよう
皆さんの家庭から出される燃やすごみの中には、まだたくさんの資源物が混入しています。
つまり、ごみの量や重さはもっと減らすことが可能なのです。

そこで今回は、燃やすごみのスリム化について取り上げてみました。

分 別 収 集の導 入で燃やすごみが大 幅に減 量

な り︑大 幅 な 減 量 に 成 功 し ま し た︒

で推移しています︒
混入している資源物の内訳を見ると︑最も多いのが古紙で約 ％︑次しかし︑平成 年度に 万 千トンまでごみが減ってからは︑この数年度も約 万 千トンとなっています︒％です︒つまり︑この つをしっ

12スリ ムかり分別し︑リサイクルするだけで︑混入している古紙には︑どんなも4.7

13.2

11.4

10.7

10.210.611.5

H18年度
平均

H19年度
平均

H20年度
平均

H21年度
平均

H22年度
平均

H23年度
平均

誌とその他の紙﹂で ％︒続いて﹁新を重さで分けると︑最も多いのが﹁雑人口増加を踏まえると決して減量が3R夢プラン ※﹂を進めたいものです︒

資源物の混入を減らす
燃やすごみの中には約 ％の資 源 物が混 入
では︑燃やすごみをよりスリムにす る た め に は︑どう し た ら よ い でしょうか︒まずは︑ごみに混入している﹁資源物﹂に注目してみましょう︒

1.1

ス リ ムのが多いのでしょうか︒古紙の内訳

あと一歩 ︑ 分 別 を 進めて減 量とリサイクルへ

平成23年１月に策定した、「横浜市一般廃棄物処理基本計画（ヨコハマ３Ｒ夢プラン）」のことです。３Ｒ（①リデュース（Reduce発生抑制）、②リユース（Reuse再使用）、③リサイクル（Recycle再生利用））を進めることによって、更なるごみ減量と脱温暖化に取り組み、豊かな環境を後世に引き継ぐことで、子どもたちが将来に「夢」を持つことができるまち・横浜の実現を目指します。

聞紙・折り込みチラシ﹂が ％です︒

77

いないごみなのです︒
缶やびん︑ペッ

すが︑実はあまり分別回収が進んで一方のプラスチック製容器包装で分別したいものです︒

で︑面倒くさがらず︑また忘れずにこれらの紙もリサイクルできますの

包 装 紙 や 紙 袋︑ 紙 箱︑OA紙 な ど︒

みといえます︒特に注意したいのが︑どちらも︑資源物としては定番のご14

トボトルは︑ ％前後が資源物とし950.7

燃やすごみは今よりも約 ％も減ら5

停滞しているわけではないのですが︑

24.8

分別品目拡大前 H17年度
平均
H16年度前期

16.9

1.2

17.4
1.2

1610

4.9

14.8

16.6

1.3

1.2

17.1

16.3

5.1
5.12
横浜市では︑年 回︑燃やすごみ1.8ステップ17の内容を調べる﹁組成調査﹂を行っ

20.9

19.5

1.0205.1

22.924.9010.530

古紙
プラスチック製容器包装
その他

35.240●グラフ1：燃やすごみの中の資源物の割合 （湿基準、単位・％）すことができるのです︒

4

さらにごみを減量して︑﹁ヨコハマ61※「ヨコハマ３R夢プラン」とは？ています︒この結果をまとめたのもがグラフ の﹁燃やすごみの中の資源物の割合﹂です︒燃やすごみに混入している資源物は︑平成 年度の9

横浜市の家庭から出されるごみの20 16・ ％から平成 年度の ・ ％17へと一気にダウンし︑その後は少し量は︑平成 年度に約 万トンあり

1

いでプラスチック製容器包装で約816ましたが︑平成 年度に現在のよう2ずつ削減され︑ここ数年は ％程度35な分別収集を導入して約 万トンと936561はほとんど減量が進まず︑平成 年

2023111317ステップ

横浜市資源循環局調べ。http://www.city.yokohama.lg.jp/shigen/sub-data/data/tyosa/gomisosei/

ク製容器包装は︑まだ 割ほどしかて回収されていますが︑プラスチッつながります︒水分は生ごみの腐敗とが︑そのまま燃やすごみの減量に資源物として分別回収されていませ

切りをしっかり行うことで︑悪臭防と悪臭の原因にもなりますから︑水生ごみの水分を減らすには︑いくつかの工夫が必要です︒ つは︑で生ごみの水 分 を 絞る
水 切 りテクニック

生ごみの水分を絞る時に︑手でつか む の はち ょ っ と 抵 抗 が あ り ま す︒

そこで水切りのテクニックをご紹介

ラ容器をしっかり分別して︑燃やすや 排水口の 水 切りか ご に 入 れ る と︑の皮などをシンク内の三角コーナーきるだけ水に濡らさないこと︒野菜

穴に通して力を入れて絞ります︵写おきます︵写真 ︶︒水切りネットを切り取り︑先端をテープで補強してペットボトルの先の三角の部分をします︒

ごみの ％を資源化する﹂というこ濡れて水分を吸ってしまいます︒野とになります︒︶
︒また︑いらないCDの穴に真生ごみの水分を減らす

燃やすごみの 割以上を占める

生ごみはほとんどが水 分

割 以 上を占 めて います︒

燃やすごみのうち︑最も多いのが生ごみでちゅう かい るい

生ごみは 厨 芥 類とも表現しますが︑要するに野菜くずや魚の骨︑お茶がは︑乾かすこと︒お茶がらやティーレジ袋の下端の角を小さくカットしともできます︵写真

ネットを通し︑上から押えて絞るこバッグなどは︑絞ってから乾かすよて︑切り口を下にして生ごみを入れ︶︒ほかにも︑うにしましょう︒ つめは︑ごみに出すまえに水分を絞ること︒生ごみに水分が絞れますので︑ぜひやってて絞る方法もあります︒思った以上みてください︒に含まれた水分をぎゅっと絞ってから出すようにしましょう︒

水切りのテクニック 5 ペットボトルの先端をカットし、補強する。 6 水切りネットを穴に通して絞る。 7 不要になったCDも利用できます。

らや食事の食べ残しなどのことです︒
キッチンのシンク内に三角コーナーなどを置き︑一杯になったらビニール袋などに入れて燃やすごみとして出す家庭が多いと思います︒

らさないようにしましょう︒ つめ

菜や果物の皮などは︑できるだけ濡い状況といえます︒

いるのです︒これは大変もったいな燃やすごみとして出されてしまって4減量のステップ は︑﹁古紙とプ止になる利点もあります︒

ん︵平成 年度︶︒つまり︑約 割が6

実は︑生ごみの約 ％は水分です︒

772ですから︑生ごみの水分を減らすこ

26638021512317335ステップ

1234

燃やすごみに混入していた資源物の実例 1 紙パック類。洗って切り開いて束ねて古紙としてリサイクルできます。2 折り込みチラシ。
新聞といっしょに束ねてリサイクルできます。
3 びん類。ふたを外し、中を洗ってリサイクルに出しましょう。ふたは、金属製は金属類、ス
プラスチック製はプラスチック製容器包装に分別します。 4 プラスチック製容器包装です。 テップ

1もっとごみを減量するための出さない、持ち込まないという方法出てしまったごみを減量する方法をご紹介しましたが、さらに燃やすごみをスリム化するためには、ごみを出さない、持ち込まないという考え方もあります。

商 品 を 簡 易 包 装にしてごみの発 生を 押さえる試みしてもらい︑﹁減装マーク﹂を表示することで︑消費者がごみの少ない商品を購入できるようにする取り組﹁NPO法人ごみじゃぱん﹂です︒

学の石川雅紀教授が代表を務める

し て い る 組 織 が あ り ま す︒神 戸 大て︑ご み の 発 生 を 抑 え よ う と 運 動る商品の包装をできるだけ簡素にしが出ます︒このようなごみの元とな装紙やパッケージ︑小袋などのごみ

売 さ れ て い ま す の で︑お 店 で 減 装ストが出ています︒横浜市内でも販

じゃぱんのホームページに詳しいリソープなど2000品目ほど︒ごみ品のほかに︑液体洗濯洗剤︑ボディやソーセージ︑ボトル飲料などの食にたくさん販売されています︒パン

減装マークが付いた商品は︑すでみです︒

ごみじゃぱんは︑包装の少ない商

マークの商品を見かけたら︑チェッ商品を購入すると︑包んでいた包品を購入することで︑日本のごみをクしてみてください︒

へら そう

1基につき上限3,000円

600基（1世帯2基まで）

対象容器①容量が70リットル以上で5年以上の耐久性があるもの ②専用の菌類を使用するものは15リット
ル以上で5年以上の耐久性があるもの

対象者

横浜市内に居住し、たい肥化されたものを有効活用できる方

申込期間4月1日〜翌年1月31日（助成予定数に達した時点で締切）申込方法と 電話、はがき、Eメール、電子申請などで申込み購入方法ができます。詳しくは横浜市資源循環局のホームページをご覧ください。

用して︑﹁たい肥﹂にしてしまう方段として︑家庭用のコンポストを利

生ごみを回収に出す量を減らす手られる部分は料理する﹂などの工夫把握しておく﹂﹁皮や芯なども食べく使う食材は︑在庫量と賞味期限をなります︒横浜市ではコンポスト容て分解され︑数カ月ほどでたい肥と残った有機物は土中の微生物によっべてみると思った以上に美味しいの定番の使い切りメニューですが︑食クッキングのレシピをご紹介します︒

ど︑できるだけ使い切るリデュース・

そ こ で︑ 野 菜 の 皮 や 芯︑ 茶 殻 な

器 の購入 助成 を行っ てい ま す の で︑で︑ぜひ試しみてください︒に入れると︑水分は地中に染みこみ︑があります︒て︑不要なものを購入しない﹂︑﹁よめには︑﹁買い物前に在庫を確認し食材から出るごみを少なくするた野 菜 を 使い切る
リデュース・クッキング

助成額

助成基数

購入する際には活用してください︒

3●平成25年度家庭用生ごみコンポスト容器の購入助成法もあります︒生ごみをコンポスト

家 庭 用コンポストで生ごみを リサイクル

減 量 し よ う と い う 運 動﹁ 減装 プ ロジェクト﹂を展開しています︒企業に容器包装を簡略化した商品を開発

NPO法人ごみじゃぱんのホームページ（http://gomi-jp.jimdo.
com/）。
「減装ショッピング」のページから商品リストを見ることができます。

燃やすごみのスリム化をもう一歩、進めよう！

野菜を使い切る リデュース・クッキング・レシピ

ブロッコリーの茎のみそ漬け

ブロッコリーの茎のごま油和え

大根の皮の一夜漬け

味噌の香りとポリポリした歯ごたえが楽しい一品

グリーンが目にも鮮やかでビールとの相性も抜群！

さわやかな味と歯ごたえでお酒のつまみにもぴったり

材料

材料材料

⃝ブロッコリーの茎…1株分⃝味噌…大さじ1⃝料理酒…小さじ1⃝ブロッコリーの茎…1株分⃝ごま油…大さじ1⃝塩と鶏ガラスープ…適量 ⃝ごま…適量

作り方①味噌と料理酒を混ぜ合わせる。
②ラップに味噌を敷き、ブロッコリーの茎を乗せて、まんべんなく味噌がつくように端から巻き、両端も閉じる。
③冷蔵庫で1日寝かせ、適当な大きさに切ってできあがり。

作り方①茎を好みの厚さにカットして下ゆでする。
②ボウルにごま油と塩と鶏ガラスープを入れ、下ゆでの熱が残る茎をボウルに入れてよく混ぜ、余熱で塩が溶けるまで5分ほど置く。
③最後にごまをかけてできあがり。

作り方①厚めにむいた大根の皮を密閉容器に入る大きさに切る。
②密閉容器に大根の皮を入れ、ひたる程度のポン酢を入れる。
③冷蔵庫で2〜5日ほど寝かせ、味が染み込んだら食べやすい大きさに切ってできあがり。

ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにも合います。味噌におろしにんにくを加えてもおいしいですよ。

ブロッコリーの甘みが感じられ、ごま油の風味も心地よく、芯とは思えない柔らかさです。

ポン酢の酸味と大根のほのかに残った辛みが食欲をそそる、飽きのこない一夜漬けです。

茶殻のふりかけ茶殻のかき揚げ

天日干し野菜皮のきんぴら

健康にもいい緑茶料理
新茶でつくれば香りも抜群！

食べたあとの口の中にほのかにお茶の香りが残る

天日干しで甘みが増し
歯ごたえもよくて美味！

材料（2人分）⃝緑茶…2回分の茶殻⃝白ごま…大さじ1⃝鰹節パック…1/2袋⃝自然塩…小さじ1/2

作り方①緑茶の茶殻を十分に炒って、すり鉢で細かくする。茎の部分を取り除くと歯触りがよくなる。
②塩と白ごま、鰹節を加えて炒って、これもすり鉢で細かくする。
③②に緑茶を加えてよく混ぜればできあがり。
塩加減は好みで調整してください。大葉を混ぜてもおいしいですよ。

材料（2人分）⃝玉ねぎ…1/2個 ⃝桜えび…大さじ2⃝茶殻…2回分 ⃝天ぷら粉…カップ1/2⃝水…カップ1/3 ⃝塩…適量

作り方①玉ねぎは薄切りにして、天ぷら粉小さじ1をまんべんなくまぶしておく。
②ボウルに玉ねぎと桜えび、茶殻、天ぷら粉を入れ、水を入れてさっくりと混ぜる。
③熱した油（約170℃）に②を適量ずつ落としてカラッと揚げ（茶殻が入ると焦げつきやすいので注意）、軽く塩を振ればできあがり。
新茶を使えばさらに緑色が鮮やか。栄養もあり、食欲をそそります。

4⃝大根の皮…適量⃝ポン酢…適量

材料（2人分）⃝人参と大根の皮、ブロッコリーの枝、キャベツの芯など…適量 ⃝白ごま、みりん、だし汁、醤油…各大さじ1 ⃝ごま油…小さじ1⃝七味唐辛子…適量

作り方①材料の野菜をざるに広げ、1日天日に干す。
②野菜をきんぴら用に千切りにする。
③鍋にごま油を入れて熱し、野菜を入れて炒める。みりんと醤油で味つけして白ごまと七味を入れて混ぜて完成。
赤唐辛子を入れると彩りもよくなります。
よく噛むと凝縮された野菜の味が感じられて味わい深い一品です。

5

日︵水 ︶に東京国際フォーラムで開催されたリサイクル組合の取り組みが﹁カーボン・オフセット大賞奨励賞﹂を受賞
月﹁カーボン・マーケットEXPO 2013 動き出す！
未来が求める地球温暖化対策〜ともに目指す2020年〜﹂において︑当組合が実施している﹁環境絵日記による小学生のカーボン・オフセット〜小学生と考える環境問題〜﹂の取り組みが︑﹁第 回カーボン・オフセッ業を担う小学生に地球温暖化問題の重要性を理解して当組合は﹁環境絵日記﹂を通して︑次世代の環境事め︑資源集団回収を実施する登録団体資源物等の﹁持ち去り﹂防止強化のた

資源集団回収の回収場所に出された回収場所のステッカーが変わったのをご存知ですか

もらい︑﹁環境絵日記の作成﹂という小学生の行動にと回収業者を明確にする新たなステッ⁉

対して︑ 作品につき ㎏のカーボン・オフセットをト大賞奨励賞﹂を受賞し︑その授与式が行われました︒

2行うことで︑カーボン・オフセットの意義の啓発に取カーの貼り換え作業を資源回収場所で資源集団回収は﹁ヨコハマ３Ｒ夢プ順次行っています︒

テーマに環境絵日記を募集し︑子どもたちが考える環ラン﹂の基本方針に位置付けられた資り組んでいます︒2012年度は﹁環境未来都市﹂を境未来都市に繋がるように太陽光発電システム︑燃料源物リサイクル推進の重要な取り組み

環局の業務課︵671 ︱3816︶にご住まいの区の収集事務所または資源循﹁持ち去り﹂を見つけた場合は︑おます︒

援の一環として積極的に推進されていのひとつであり︑地域コミュニティ支電池を導入した家庭のCO 2排出削減量のクレジットを購入することで︑オフセットしました︒
こうした組合の取り組みが評価され︑今回の受賞に至りました︒今後も低炭素社会の実現に向け︑連絡ください︒

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E-mail：mail@recycledesign.or.jp

横浜市資源リサイクル事業協同組合 事務局 山中

TEL：045-444-2531

本誌は古紙70%の再生紙と環境にやさしいNonVOCインキ、
油性インキ「SOYA-eシリーズ」を使用しています。

1

これまで以上に貢献して発行人：高田哲二 編集人：藤本達也 印刷：大日本印刷株式会社●お問い合わせ発行部数：91,100部を希望される方は下記までお問い合わせ下さい。

or.jp/rd/get.html）をご覧下さい。また、無料購読

発行所：横浜市資源リサイクル事業協同組合〒221-0054 横浜市神奈川区山内町13番地
TEL：045（444）
2531／ FAX：045
（444）
2532
http://www.recycledesign.or.jp

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1

いきたいと考えています︒

月刊リサイクルデザイン

置場所はWebページ（http://www.recycledesign.

2013年4月号 通巻223号 2013年3月25日発行

月刊「リサイクルデザイン」は、横浜市内の地区センターや図書館、スーパーの他に信用金庫、イ5月号は「春の散歩道」の特集だよ！

購読者大募集！

●次号予告

2

オンの一部店舗等で入手いただけます。詳しい設びんのリサイクルを支える破砕ガラスびん（カレット）の再商品化企業としてこれからも全力で事 業に取り組む

Recycle Designer Profile

YOSHITSUGU MATSUZAWA

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三栄ガラス株式会社川崎工場工場長。びんのリサイクルの工程に欠かせない粉砕ガラス（カレット）の収集運搬、洗浄選別加工を行う。高品位なカレットの選別加工に取り組む。

横浜市資源リサイクル事業協同組合 広報企画委員会