[改訂二版] キッチンスペシャリストハンドブック正誤表 一括化版
◇適用ハンドブック： 改訂二版2刷（2018.11.20発行）
頁
17171740
77

行・図表番号
左上から9行目
左上から9行目
左上から10行目
左上から4行目
右上から13行目

誤2015年9兆5209億円
世界で4番目
世界最大の農産物純輸入国
1965年に始まる
高齢者人口の割合が7％以上を高齢化社
会、21％以上を超高齢社会と言う。

更新日 2020/10/5
正2015年6兆5629億円
世界で6番目
世界有数の農産物純輸入国
1966年に始まる
高齢化率が7％を超えると高齢化社会、14％を超えると高齢社会、21％を超えると超高齢社会という。

正誤表発行日2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5

適用HB
1～2
1～2
1～2
1～2
1～2

2020/10/5

1～2

2020/10/5

1～2

2020/10/5

1～2赤枠が修正箇所（スリッパを削除)

81

図2-2-1181

左下から3行目

94

図2-2-27

これが作業面の高さになる。スリッパ履き等を改行した
これが作業面の高さになる。
スリッパ履き等をタテ寸法 2400 とした

96

左下から7行目を100倍、1000倍にする必要がある。

を10倍、100倍にする必要がある。

2020/10/5

1～2

132

右下から7行目

1～2

左下から10行目

ワークトライアングルに下の台座（ベースプレート）はビスでボックスの側板に固定し、上の台座（カバープレート）は、カップでビスにより扉に固定され、２つのプレートはネジで上下・左右・前後（奥行）の3方向にスライドして、ボックスと扉の位置が調整される。

2020/10/5

137

キッチントライアングルに下の台座（ベースプレート）はビスで扉に固定し、上の台座（カバープレート）は、カップでビスによりボックスの側板に固定され、上下のプレートはネジで上下・左右・前後（奥行）の3方向にスライドして、ボックスと扉の位置が調整される。

2020/10/5

1～2145

右上から5行目

1～2

右下から18行目

フロアキャビネット用、
1)は削除。
2)以降の項目番号は。「1)」を削除したことで1ずつ繰り上がる。

2020/10/5

146

ベースキャビネット用、
1）床下収納庫キッチンの床に組み込む収納で、主として一戸建住宅で使用される。使用頻度が低いものの収納に使用される。
1）床下収納庫
キッチンの床に組み込む収納で、主として一戸建住宅で使用される。使用頻度が低いものの収納に使用される。

2020/10/5

1～2

2020/10/5

1～22）洗濯機・乾燥機
3）給湯機器
4）冷暖機器
5）その他

1）洗濯機・乾燥機
2）給湯機器
3）冷暖機器4）その他

2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5

1～2
1～2
1～2
1～2146

右下から18行目

146
146
146
146

右下から14行目
右下から11行目
右下から8行目
右下から4行目1）を削除

頁

166

行・図表番号誤

正赤枠が修正箇所（拡大版は次頁）

図3-2-1

正誤表発行日適用HB

2020/10/5

1～22020/10/5

1～22020/10/5
2020/10/5
2020/10/5
2020/10/5

1～2
1～2
1～2
1～22020/10/5

1～22020/10/5

1～22020/10/5

1～2

注：給湯の熱源・排水方式
は、一般にはどれか１つを使用する。また、一部の空気抜弁、排水管、電力線等の詳細は省略している。

168

図３－４－４

204
204
224
273

図4-1-35 中段
図4-1-35下から2行目
左下から5行目
右上から3行目

306

〔表示例〕

310

右下から5行目

注：給湯の熱源・排水方式は、一般にはどれか１つを使用する。
また、一部の空気抜弁、排水管、電力線等の詳細は省略している直結水道方式①直圧直結方式②増圧直結方式③貯水槽（高置水槽）方式④受水槽ポンプ圧送方式
ベースキャビネット
CADでベースキャビネット
ベースキャビネット◎申訳ありませんが除去装置を

直結給水方式①直結直圧方式②直結増圧方式③受水槽・高知水槽方式④受水槽・ポンプ圧送方式
フロアキャビネット
CADでフロアキャビネット
フロアキャビネット◎申し訳ありませんが
赤枠が修正箇所

除去装置を

頁
14
14

表1-1-7
表1-1-7

行・図表番号29

右上から4行目

104
104
106
109
109
118
161
161
161

図2-3-10 ｂ）
図2-3-10 ｃ）
右下から10行目
表2-3-6
表2-3-6
右上から８行目
左下から9行目
左下から7行目
表3-3-6166

図3-4-1167

左下から10行目

173

左下から7行目

174

左上から4行目

174

左下から5行目

174

図3-4-14（右上）174

右下から1行目

260

右下から4行目

誤
1. ここでの共働き世帯は3. ～65歳以上の無職の世帯員
プレート上の磁性をおびた鍋自体を発熱させる

正1.ここでの非共働き世帯は、3.～65歳以上の有職の世帯員
プレート上の鍋底を透過する磁束（磁力線）を変化させることで生じる渦電流により鍋自体を発熱させる

正誤表発行日2018/1/30
2018/1/30

適用HB
11

2018/1/30

1排気を自然換気
給気を自然換気に対する最低必要圧を室内騒音許容値
ｄＢ（Ａ）
他のエリアには、不燃材料騒音計のＡ特性で測定された（ｄＢ（Ａ））ｄＢ（Ａ）

排気を自然排気
給気を自然給気に対する最低必要圧力を室内騒音レベル（許容値）
ｄＢ
他のエリアとの間を、不燃材料騒音計で測定された（ｄＢ）
ｄＢ
赤い○が修正箇所（拡大版は次頁）

2018/1/30
2018/1/30
2018/1/302018/1/30
2018/1/30
2018/1/30
2018/1/30
2018/1/30
2018/1/30

1111111112018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

12018/1/30

1

残留塩素が給水栓において0.1 ppm以上 遊離残留塩素が給水栓において0.1で、微生物やmg/L以上保持する、病原生物や交流をインバーターによって数万Hz程度にまで周波数を上げて使用している。
主ブレーカは契約容量（30〜40アンペアが主流）を超える電流が流れると作動して電流を遮断し、サブブレーカ（分岐開閉器）は分岐回路の容量（15アンペア）を超えると作動して切れる。漏電ブレーカは、短絡回路を微少電流が継続的に流れる（ショート）現象を探知すると漏電と判断し、作動して切れる。

交流をインバーター回路の数万Hz程度のスイッチング周波数によって出力制御して使用している。
主ブレーカ（契約主開閉器）は、その定格電流（30〜50アンペアが主流）を超える電流が流れると作動して電流を遮断し、サブブレーカ（分岐開閉器）は、その定格電流（20アンペアが主流）を超えて分岐回路に電流が流れると作動して切れる。漏電ブレーカは、回路の行きの電流と戻りの電流に差が生じる地絡現象を探知すると漏電と判断し、作動して切れる。

その定格容量は15アンペアである。

その許容電流は約20アンペア（断面積が2㎟の場合）である。
抵抗加熱
誘導加熱
誘電加熱
電気を熱に変換して利用する機器には、抵抗加熱、誘導加熱、誘電加熱による発熱を利用するものがある。抵抗加熱は、抵抗に電流が流れた際に発生する熱を熱源とする方式で、電気炊飯器（図3-4-15）、トースター、電気ストーブ、アイロンなどが該当する。誘導加熱は渦電流による発熱、誘電加熱はマイクロ波（非常に周波数が高い電波）による発熱を利用する方式で、それぞれ電磁調理器、電子レンジが該当する。

抵抗発熱
誘導発熱
誘電発熱
電気を熱に代えて利用する機器で、抵抗発熱によるものと、誘導発熱、誘電発熱、動力の熱利用によるものとがある。抵抗発熱は、大きな抵抗の回路を電流が流れたときに発熱する現象で、電気炊飯器（図3-4-15）、トースター、電気ストーブ、アイロンなどが該当する。誘導発熱は渦電流による発熱、誘電発熱はマイクロ波（非常に周波数が高い電波）による発熱で、それぞれ電磁調理器、電子レンジが該当する。
①開放型流通政策、②排他型および③選択型流通政策の3 つがある。

①開放的流通政策、②排他的流通政策
および③選択的流通政策の3 つがある。

頁

行・図表番号

誤キッチンスペシャリスト有資格者の所
属先を見ると、住設メーカー、住宅メーカー、建設業、住設を含めての卸売業、設計・デザイン事務所の順になっており、職種別では、営業・販売部門、相談業務部門が多く、少し離れて設計部門、施工管理部門となっている。また、男女別では女性が約8割を占めている。

正
キッチンスペシャリスト有資格者は、住設メーカー、住宅メーカー、建設業、住設を含めての卸売業、設計・デザイン事務所等に所属し、職種としては、営業・販売部門、相談業務部門、設計部門、施工管理部門等で活躍している。また、男女別では女性が約8割を占めている。

正誤表発行日適用HB

2018/1/30

1

同時給排気式の機器・再販価格
メーカーなどが指定して流通業者・小売業者に守らせる販売価格。独禁法で原則禁止され、例外として認められている品目もあるが、傾向として自由化の方向にある。

2018/1/30

12018/1/30

1

表2-3-6（第2章に移動）

2018/1/30

12018/1/30

1271

左上から4行目

288

左下から4行目

290

右上から9行目

同時給排気式の器機・再販価格
メーカーの設定した価格を流通業者に守らせるものだが、傾向として自由化の方向にある。

353

左上から18行目

表3-3-6