岩獣会報 (Iwate Vet.), Vol. 39 (№ 1), 29−32 (2013).

臨床レポート

生菌製剤投与による乳牛のルーメンアシドーシス予防効果

田端義巌

要木村淳

宇賀聡

小川徹三

約

生菌製剤によるルーメンアシドーシス予防効果を検討する目的で, ２酪農場の乳牛 (A農場：n=35, B農場：n=35) を対象に, A農場では生菌製剤100g/dayを５日間, B農場では同製剤50g/dayを５日間, その１カ月後に５日間, 飼料に添加し, 投与前後の血液および乳成分を検索した. 両農場の投与群の血中乳酸値が投与後に有意に低下し, 血中アンモニア濃度が増加傾向を示した. また, 投与後に乳蛋白率と乳脂率の比率 (P/F値)が1.0未満の牛が幾分増頭した. これらの変化は, 生菌製剤によりルーメンの異常発酵が抑制され, 可分解性蛋白の分解が亢進した結果であろうと思われた.
キーワード：乳牛, 生菌製剤, ルーメンアシドーシス, 血中乳酸, 血中アンモニア材料および方法

遺伝的改良により乳牛の産乳量は飛躍的に増加している. 他方, 牛の総飼料摂取量には限界があり, 乳生一般的な飼養管理が行われている当診療所管内のタ産に要するエネルギー要求量を満たすためには, 可消イストール飼育牛舎２酪農場の乳牛 (成乳牛飼養頭数：化養分総量の高い濃厚飼料の割合を増加させ, 粗飼料

A農場, n=35, B農場, n=35) を対象に代謝プロファの割合を減らさなければならない. 穀類の多給はルー

イルテスト (MPT) (第１回) を行い, この結果に基メン内の有機酸生産量を増加させ, 粗飼料不足は咀嚼づいて, 異常値を示した牛を除外した46頭 (A農場16および反芻の減数に伴う唾液分泌の低下を引き起こす.

頭, B農場30頭) を対照群22頭 (A農場11頭, B農場11

その結果, ルーメン液pHが低下してルーメンアシドー頭) と投与群24頭 (A農場５頭, B農場19頭) に区分シスが引き起こされる. 本症は蹄葉炎, 乾物摂取量のして試験を実施した. 各農場の各群の頭数, 産次, ボ低下, 低乳脂症候群, 第四胃変位・潰瘍, 第一胃炎おディコンディションスコアは表１に示した.

よび免疫抑制と関連することが指摘されている [1].

(表１)

また, 臨床症状を示さない潜在性ルーメンアシドーシ

第１回MPTの約１カ月後の第２回MPTを行う前５スの存在も知られており, 繊維消化率の低下に伴う飼日間に, A農場の投与群に生菌製剤 (ボバクチン, 株料摂取量や乳量の低下, 低乳脂, 蹄葉炎や下痢, 突然式会社共済薬事, 東京千代田区) １頭あたり100g/day

死などの一要因として問題視されている [2].

を飼料に添加した. B農場の投与群の各牛には第２回

本症の治療として重曹の静脈内注射や経口投与が行MPTを行う各５日間前に, 同生菌製剤50g/dayを飼われ, またルーメン発酵を整える目的で生菌製剤が飼料に添加した. 各農場の群間でMPT成績を比較した.

料に添加されている. しかし, 生菌製剤による本症予さらに, 第３回MPTにおいて, 投与後30日の血液性防効果について詳細に検討した報告は少ない [3]. そ状を比較した. また, 各MPTの約５日後に実施されこで今回, 生菌製剤を連続投与した乳牛の血液性状のた牛群検定のデータから, 乳量および乳成分の変化を変化について検討した.

比較した.
MPT検査項目は, エネルギー代謝検査として非エステル型脂肪酸 (NEFA), 総コレステロール (T-cho),

岩手支会

盛岡地域農業共済 紫波盛岡雫石家畜診療所― 29 ―

表１

農家Ａ

農家Ｂ

A,B農場の牛群の供試頭数, 産次, ボディコンディションスコア
供試頭数
(頭)

産次
(齢)

BCS

対照群

113.3 ± 0.7

2.30 ± 0.15

投与群

53.6 ± 0.72.10 ± 0.08

対照群

112.2 ± 0.4

2.48 ± 0.09

投与群

192.3 ± 0.3

2.54 ± 0.09

表２A農場の代謝プロファイルテスト成績
第１回MPT

第２回MPT

対照群

投与群

対照群

投与群

NEFA(μEq/)85.3 ± 12.4

132.0 ± 19.3

111.5 ± 23.0

115.2 ± 11.9

BHB(μmol/)678 ± 34

1008 ± 91

626 ± 34783 ± 34

10.3 ± 0.39

10.5 ± 0.62

11.1 ± 0.69

8.52 ± 0.56

43.8 ± 2.99

38.0 ± 2.30

45.8 ± 1.26

51.0 ± 4.16LA(mg/)NH3(μg/)T-cho(mg/ALB(g/))

177 ± 14.4

225 ± 35.4

159 ± 12.7232 ± 29.3

4.19 ± 0.06

4.39 ± 0.07

3.99 ± 0.05

4.14 ± 0.06

14.8 ± 0.61

16.9 ± 1.20

13.7 ± 0.48

15.8 ± 0.96

Ca(mg/)

9.68 ± 0.08

9.64 ± 0.22

10.1 ± 0.21

9.62 ± 0.20

AST(U/)

77.0 ± 3.41

77.8 ± 6.38

76.6 ± 3.44

75.4 ± 3.57

GGT(U/ )19.1 ± 1.25

16.6 ± 2.44

17.6 ± 1.20

21.2 ± 2.23

BUN(mg/)表３

B農場の代謝プロファイルテスト成績

第１回MPT

第２回MPT

第３回MPT

対照群

投与群

対照群

投与群

投与群*NEFA(μEq/ )90.4 ± 8.4

113.4 ± 17.693.7 ± 5.7

113.3 ± 14.6

117.2 ± 20.2

BHB(μmol/ )931 ± 122599 ± 53

777 ± 96940 ± 87

1203 ± 196

LA(mg/8.93 ± 0.49

10.13 ± 0.42

9.68 ± 0.36

8.65 ± 0.50

10.15 ± 0.99

32.6 ± 1.21

38.3 ± 2.35

37.2 ± 1.16

47.4 ± 5.56

41.9 ± 3.81)

NH3(μg/)T-cho(mg/ )192 ± 10.6

175 ± 18.0

189 ± 15.1

189 ± 12.5

225 ± 11.9

ALB(g/4.10 ± 0.06

4.26 ± 0.06

4.19 ± 0.06

3.98 ± 0.08

4.33 ± 0.11)

15.0 ± 0.70

14.7 ± 0.83

15.6 ± 0.63

15.5 ± 0.71

16.3 ± 1.00)

9.91 ± 0.11

9.65 ± 0.14

9.67 ± 0.11

9.76 ± 0.09

9.68 ± 0.08

AST(U/)

78.7 ± 5.06

73.5 ± 5.97

72.2 ± 4.03

78.9 ± 4.06

86.9 ± 7.12

GGT(U/)

20.3 ± 1.65

16.2 ± 1.92

16.9 ± 1.52

22.8 ± 1.59

21.1 ± 3.65

BUN ( mg/Ca(mg/)*：投与30日後
βヒドロキシ酪酸 (BHB), タンパク質代謝検査とし差検定を反復測定二元配置分散分析で行い, ５%未満てアルブミン (Alb), 尿素窒素 (BUN), 無機代謝検の危険率を統計的有意差とした.

査としてカルシウム (Ca), ルーメンコンディション
結検査として乳酸 (LA), アンモニア (NH３), および果

肝機能検査としてアスパラギン酸アミノトランスフェ

両農場における対照群および投与群のMPTの検査

ラーゼ (AST), γグルタミルトランスペプチターゼ

成績を表２および３に示した. 各牛の生菌製剤投与前(GGT) とした.

後の血液性状の変化率において, 両農場の投与群の各検査項目値の評価は, 個体差によるばらつきを排GGT値が投与後に約1.5倍に増加したが, AST値に変除するため, 個体毎の生菌製剤投与前に対する投与後化はみられなかった (図１). 両農場の投与群の血中の変化率で行った.

乳酸値が投与後に有意に低下し, 血中アンモニア濃度対照群と投与群の投与前後および投与30日後の有意が増加傾向を示した (図２). 他の検査項目に有意な― 30 ―

表４

第１回
農家
Ａ

第２回
第１回

農家
Ｂ

第２回
第３回

乳牛検定成績

平均乳量(kg/day)

乳脂率(％)

乳蛋白率(％)

P/F比対照群29.9 ± 1.21

3.78 ± 0.11

3.24 ± 0.08

0.86 ± 0.02

投与群

33.9 ± 1.49

3.44 ± 0.25

2.71 ± 0.14

0.80 ± 0.06

対照群

31.1 ± 2.37

3.75 ± 0.10

3.31 ± 0.08

0.88 ± 0.02

投与群

35.7 ± 0.92

3.35 ± 0.19

2.88 ± 0.15

0.87 ± 0.06

対照群

29.1 ± 1.62

3.88 ± 0.14

3.38 ± 0.08

0.88 ± 0.02

投与群

29.5 ± 2.16

4.13 ± 0.17

3.43 ± 0.11

0.84 ± 0.02

対照群

28.5 ± 1.76

3.83 ± 0.15

3.34 ± 0.07

0.89 ± 0.02

投与群

28.2 ± 2.38

4.27 ± 0.16

3.52 ± 0.13

0.83 ± 0.02

投与群

29.9 ± 3.88

4.11 ± 0.25

3.36 ± 0.24

0.82 ± 0.04

図１

血中ASTおよびGGT値の変化.

図３

A農場の乳蛋白率/乳脂率の変化.

図２

血中乳酸値およびアンモニア濃度の変化.

図４

B農場の乳蛋白率/乳脂率の変化.

変化は認められなかった. また, 生菌製剤投与後１カ月

白率と乳脂率の比率 (P/F値) の変化 [4] では, P/経過した第３回MPTにおいてすべての検査項目が投F値が1.0を超えるルーメンアシドーシス予備軍の牛が,与前の状態とほぼ変わらない状態に戻ることが確認さ対照群では投与前後で11頭中１頭から４頭に増加した

れた.のに対し, 投与群では同時期に５頭中１頭と変わらな両農場における対照群および投与群の乳牛検定成績かった. B農場においても対照群で11頭中１頭から４を表４に示したが, A農場において, 投与群の乳蛋白頭に増加し, 投与群では投与前の19頭中１頭から投与率の軽度の低下が認められた (図３). 同農場の乳蛋後の０頭に減少した (図４).

― 31 ―

考

察

引用文献

生菌製剤の投与後に一般に肝機能の指標と考えられ[１] Kleen JLet al：Subacute ruminal acidosis (SARA)

るGGT値が増加したが, 同酵素値が正常範囲内の変：A review, J Vet Med A, 50, 406-414 (2003)化であること, および他の肝機能指標であるAST値[２] Plaizier JCet al：Subacute ruminal acidosis inに変化がみられなかったことから, GGT値の増加はdairy cows : The physiological causes, incidence

肝障害と関連した変化ではなく, 小腸上皮 (絨毛) のand consequences, Vet J, 176, 21h31 (2008)

GGT活性の上昇によるものと考えられ, その結果,[３] Chiquette J: Evaluation of the protective effect

腸絨毛におけるアミノ酸の吸収が促進された可能性がof probiotics fed to dairy cows during a subacute

示唆される.

ruminal acidosis challenge, Animal Feed Scienceand Technology, 153, 278-291 (2009)

同製剤の投与後における血中乳酸値およびアンモニア濃度の変化は, 生菌製剤によりルーメンの異常発酵[４] 相原 光夫：MUN, P/Fによる乳牛の健康管理,月刊Dairy Japan, 11, 63-67 (2011)が抑制され, 可分解性蛋白の分解が亢進した結果であろうと考えられた. しかし, 投与後30日の結果では,すべての検査項目でほぼ投与前の状態に戻ることから,継続した生菌製剤の投与が必要と考えられる.
また, 明らかな変化ではなかったが, 同製剤投与後にP/F値が1.0を超える牛を抑える効果も期待された.
これは, 前述と同様, ルーメンの異常発酵が抑制された結果であろうと推察される.
以上のことから, 継続した生菌製剤投与は乳酸発酵を抑えルーメン内環境を適切にし, 消化管吸収を増加させることで, ルーメンアシドーシスおよびそれに継発しておこる疾病を予防することが示唆された.

豚肺炎における血管病変と49例で検出された. 49例中38例 (78％) において,豚サーコウイルス２型との関連性13％から100％ (平均値89％) の確率で肺の血管壁

Szeredi L, D n A, Solymosi N, Cs gola A , Tuboly T

で免疫組織化学的にPCV２が検出された. PCV２抗原の検出は, 血管病変の存在と有為な相関性を示(中央農務省獣医診断理事会, ハンガリー)していた (P<.001, OR159.54). 血管障害を引き起Vet Pathol, 49, 264-270 (2012)

こす他の豚の病原体は, PCV２陽性例のうち49例

この研究の目的は, 豚サーコウイルス２型 (PCV２)ける血管病変を検出できる確率は, PRRSV (P＜.002,に感染した豚の肺の血管系を評価し, 豚肺炎に罹患

OR14.63), Pasteurella multocida (P＜.001, OR5.75),したPCV２の亜型を同定することである. 呼吸器

Streptococcus spp. (非有意, OR1.45) が感染する疾病の臨床症状を示した, ハンガリーの36のコマーよりも高かった. ORF２の増幅産物の配列解析は,シャル群における２週間から７カ月齢の豚140頭かPCV２陽性の６例において可能であり, そのうちらの肺サンプルは, 細菌培養, 病理学的検索, およ５例はPCV２b亜型であり, １例はPCV２a亜型でびPCV２, 豚繁殖・呼吸器症候群ウイルス, 豚イあった. 結論として, ハンガリー豚の肺炎におけるンフルエンザウイルスに対する免疫組織化学により,肺の血管病変とPCV２抗原は共存しており, PCV呼吸器病原体の有無が検索された. 呼吸器病原体は２b亜型が優勢となっていた.

中29例 (59％) で検出された. PCV２感染肺にお140例中74例 (53％) でみられ, PCV２は最も多く― 32 ―(岩手大学獣医病理学研究室)