つ材料

作り方

ホットケーキミックス…150ｇ①ホットケーキミックスをボールに入れ、卵・牛乳を入れてよ②ホイップクリームにほっと柚子と砂糖を加え混ぜ合わせる。

ほっと柚子…大さじ２③②のクリームにカスタードクリームを混ぜ、味を調える。

ホイップクリーム…180ml④よく混ぜた①の生地を、大さじで軽く３杯容器に入れ、蓋砂糖…15ｇをせずに 500ｗなら 1 分 20 秒、600ｗなら 1 分加熱する。
⑤レンジから取り出し、蓋（押し型）をとめ具がカチッと音がするまで押し、ワッフルの形をつける。
美しい
彩りも楽しんで！

⑥型から取り出し、③のクリームをのせ、ワッフル２枚に③のクリームをはさんで皿に盛る。

梨酢豆乳ゼリー

みつずはち
ゆ乳を混ぜ
豆の豆乳倍の約８
まろや
ちみつ
変身！にゆずはトルグ
すーま 。
ヨびいけると、ぐびぐで
味
かな酸

みちみ
はちずは
ゆず
5 、ゆ5ｇ
豆乳 200ml に粉ゼラチン
まる
1。
じ大さガー
つ大さじ 3 に日田梨ビネ
わいになります！
でチーズケーキみたいな味

ショップで発見
0円
10

レンジで！

カスタードクリーム…お好みの量チンしてできるワッフル型を利用しました！

心もほっと︑風味豊かなく混ぜ合わせる。

牛乳…100cc

天然倉庫
天然倉庫
スイーツ
スイーツ
イ ツ

天然倉庫のおやつ
天天
つつつ

卵…1 個

ら

レンジでワッフル

ピ
エー ーか
え ★
★
★

柚子の力プリン

ゆずの香りが凝縮さカラメれた柚ル代わ子の力りに使を酸味とってく香りのださい
ハーモ。
二ーが絶品！

７子どももかぶりつくごちそう

手羽元のパーティチキン◎日田梨ゴールドソース◎日田梨ビネガー◎ゆずはちみつお子様プレート
材料（2 人分）
手羽元…６本＜下味＞
日田梨ゴールドソース…大さじ３３
日田梨ビネガー…中さじ１
ゆずはちみつ…中さじ１！
いつもの食卓に、パーティーに大活躍

天然倉庫 のかわいいお皿に盛るだけで、がぜん子どもの食欲も増します！

作り方①手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れて開き、下味に漬けてもみ込み 15 分から 20 分浸す。
②フライパンに油を引き、①を強火で焼いて、焼き目が付いたら蓋をして約５分焼き、途中、何度か肉の表裏をかえ、下味の残りをかける。
③弱火で約 15 分蒸し焼きして出来上がり。

天然の風味が天然の風効いているね♪
効いている野菜をモリモリ食べよう！

チ ヤ レ ン ジ レシピ

いつものサラダがお洒落に変身！

野菜と友だちジュレドレッシング◎ゆずごしょうドレッシング
材料（４人分）〈ソース : ゆずごしょうドレッシング…70cc
水…70cc 粉ゼラチン…５g（ゆずごしょうドレッシング 大さじ１）〉
キュウリ…１本
キャベツ…５枚
とりささみ…３本
プチトマト…３個
ゆで卵…２個作り方①とりのささみを蒸し焼きにし、冷まして身をほぐす。
②野菜を刻み、皿に盛り付け、キャベツの上に①を乗せる。
③粉ゼラチンを大さじ一杯のゆずごしょうドレッシングでふやかしておく。そして、鍋でゆずごしょうドレッ

シングと水を沸騰させて、ふやかしておいたゼラチンを加え、煮立たせる。バットに温まったソースを入れて、冷蔵庫で冷やし、固まったらフォークで粗めにほぐして、②の上にかけて出来上がり。

応用できるよ！

韓国風お好み焼き「ちぢみ」のソースにもネギやニラ、キムチなどを入れた「ちぢみ」にもぜひお試しを。辛味が足りない場合は、ペッパースを加えると辛味が増します。

8

これで作り置きもペットボトルを使って簡単！

ソースの材料をペットボトルに入れて、冷蔵庫で冷やし使う前に振れば簡単にジュレドレッシングの出来上がり。

下味とビネガーで風味豊かな逸品

白身魚のスパイシーソテー

引き立てるよ！
味もボリュームも満点

居酒屋風とりつくね◎ゆず塩 ◎日田梨ゴールドソース

苦手な野菜もこれで食べちゃう

野菜モリモリ肉そぼろ丼◎日田梨ゴールドソース

作り方①玉ねぎをみじん切りにする。
②合挽きひき肉と①を炒め、日田梨ゴールドソー
スで味付け。
③プチトマトを半分に切り、レタスを食べやすい大きさにちぎる。
④スライスチーズやロースハム、のりでお好みのアレンジを。

材料（2 人分）
白身魚（シイラ）切り身…２切れ（200ｇ）
ゆず塩…適量日田梨ビネガー…適量
わさび味噌…適量
サラダ油…大さじ１作り方①白身魚にゆず塩を少々。
②①に片栗粉を軽くまぶす。
③フライパンに油を中火で熱し、焼き色が付いたら弱火にし、ふたをして２〜３分蒸し焼きにする。
④焼きあがったら、日田梨ビネガーをかけ、わさび味噌をそえて召し上がれ。

素材の味をン ジ レシピ
材料（4 人分）
合挽きひき肉…200ｇ 玉ねぎ…１/2
日田梨ゴールドソース…適量 サラダ油…適量
スライスチーズ…4 枚 ロースハム…４枚のり…4 枚 レタス…適量 プチトマト…適量◎ゆず塩 ◎日田梨ビネガー ◎わさび味噌◎レッドペッパース

下味しっかり︑油っこくない◎日田梨ビネガー

ヘルシーとり天◎ゆず塩

材料（2 人分）
鶏むね肉…1 枚ゆず塩…適量 レッドペッパース…適量
日田梨ビネガー…適量 かたくり粉…適量
サラダ油…小さじ１作り方①鶏肉を食べやすい大きさに切り、ゆず塩を少々下味につける。
②①にかたくり粉を軽くまぶす。
③フライパンに油を中火で熱し、焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして２〜３分蒸し焼きにする。
④焼きあがったら、日田梨ビネガーをかけ、レッドペッパースをそえて召し上がれ。

材料（4 人分）
鶏ひき肉…200ｇ ニラ…30ｇ
ニンジン…30ｇ エノキダケ…25ｇ
卵…１個 サラダ油…大さじ１
お弁当におゆず塩…少々大活躍！
日田梨ゴールドソース…お好みの量作り方①ニラ、ニンジン、エノキダケをそれぞれみじん切りにする。
②鶏ひき肉に①と卵白を入れて混ぜ、ゆず塩で下味を付ける。
③形 を 整 え て、フ ラ イ パ ン で②を 焼 き、日田梨ゴールドソースで味付け。黄身を付けて食べれば、まるで居酒屋気分！

9

厚揚げの肉巻き焼き

材料
厚揚げ…2 枚（大きさによる）
豚バラ薄切り肉…6 枚
片栗粉…適量
サラダ油…小さじ 1
日田梨ゴールドソース…お好みの量
作り方①厚揚げは 3 等分にしておく。
②豚肉を広げ、厚揚げをのせて、やや斜めに巻き、片栗粉を薄くまぶしておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて蓋をして中火で約 3 分焼く。
蓋をとり、裏返して、香ばしく焼く。
④日田梨ゴールドソースを加えて煮からめ、器に盛る。

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いつもの味がワンランクアップ

天然倉庫 のまるでチーズみたいなボリューム◎日田梨ゴールドソース

コロッケのゆずごしょう風味焼き◎ゆずごしょう天然倉庫で手軽に味つけ

ご飯のお代わり必須アイテム作り方①サンマを小骨に気をつけながら、3 枚におろす。
②①に日田梨ゴールドソースで下味を付ける。
③片栗粉をつけ、フライパンに油を中火で熱し、焼き色が付いたら弱火にし、ふたをして２〜３分蒸し焼きにして出来上がり。

サンマの蒲焼風◎ゴールドソース

材料（2 人分）
3 枚におろしたサンマ…２尾日田梨ゴールドソース…適量
片栗粉…適量
サラダ油…小さじ１材料
コロッケ…2 個
スライスチーズ…2 枚
しょうゆ…適量
マヨネーズ…適量
ゆずごしょう…適量
作り方①しょうゆ・マヨネーズ・ゆずごしょう
をお好みに合わせて混ぜ合わせておく。
②コロッケを２等分にし、スライスチーズをのせ、オーブントースターで焼く。
③オーブントースターから取り出し、①をかける。

チ ヤ レわさびの風味がおいしさの決め手

鮭のチャンチャン焼き風◎わさび味噌
材料
生鮭の切り身…2 切れ
キャベツ…2 枚（約 100g）玉ねぎ…1/2 個
しめじ…1/3 株
もやし…1/2 袋
人参…お好みの量
コーン…お好みの量
わさび味噌…大さじ 2
バター…大さじ 1/2
酒 ・ 塩…少々
作り方①鮭は両面に塩少々、酒大さじ 1 を順にからめて10 分ほどおき、ペーパータオルで包んで水けを拭く。キャベツは大きめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむいて細切りにする。
②キャベツ・玉ねぎ・もやし・しめじ・人参・コーンをシリコンスチーマーに入れ、全体に広げる。
鮭の皮目を上にして周囲にのせ、わさび味噌（大さじ 1）を塗り、バター大さじ 1/2 を細かくちぎりながらのせ、蓋をして電子レンジで 6 分加熱する。
③レンジから取り出し、鮭をくずし、残りのわさび味噌（大さじ 1）を加え、味をみながら全体を混ぜ合わせる。

チ ヤ レ ン ジ レシピ

天然倉庫 のゆず茶漬けの新スタイル

甘辛ソースが食欲をそそる◎ほっと柚子作り方①豚肉は食べやすい大きさに切り、A で下味をつけておく。
お好みの野菜を食べやすい大きさに切っておく。
②シリコンスチーマーに切った野菜を入れ、漬け込んでおいた豚肉を野菜の上に漬け汁ごとのせ、蓋をして電子レンジで 8 分加熱する。蓋をはずしさらに 5 分間加熱する。
③皿に盛り、大葉を真ん中にのせて出来上がり。

豚肉と野菜のBBQ風

材料
豚肉（とんかつ用／厚め）…1 枚
キャベツ
玉ねぎ
お好みの量
しめじ
日田梨ゴールドソース…1/4 カップ
しょうゆ…大さじ 2Ａ
ほっと柚子…大さじ 2
酒…大さじ 2大葉（飾りつけ用）…1 枚◎日田梨ゴールドソース

イカのホイル蒸し作り方①イカを食べやすい大きさに切る。キャベツは大きめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむいて細切りにする。
②アルミホイルで器を作り、キャベツ・玉ねぎ・もやし・しめじ・人参・コーンを入れる。野菜の上にイカを並べ、ゆず茶漬けをふりかけて、アルミホイルの蓋をしてフライパンで蒸し焼きにする。
③アルミホイルの器ごと皿にのせ、全体を混ぜ合わせる。

◎ゆず茶漬け材料
イカ（今回は一夜干し）…1 枚
キャベツ…2 枚（約 100g）
玉ねぎ…1/2 個
しめじ…1/3 株
もやし…1/2 袋
人参…お好みの量
コーン…お好みの量
ゆず茶漬け…5ｇ（1 袋）11

ご飯のお代わり必須！

材料（2 人分）
とりもも肉…２枚
塩コショウ…適量
ごま油…適量＜山賊ソース＞
日田梨ゴールドソース…大さじ 2
ゆずはちみつ…中さじ 1
ゆずペッパース…適量

チキンの山賊ソース◎日田梨ゴールドソース◎ゆずはちみつ◎ゆずペッパース

このドレッシング は、海 鮮 や 豚肉等でもアレンジできます。

作り方①とりもも肉に火が通りやすくなるよう切れ目を入れ、塩コショウで下味をつけておく。
②フライパンにごま油を熱し、①を強火で焼く。両面に焦げ目がついたら、落し蓋をいれ弱火にて肉の芯まで火を通す。
③焼きあがったアツアツの鶏肉に山賊ソースの材料をよく混ぜ、まんべんなくかけ（新たまねぎがあれば刻んで入れる）そのうえからマヨネーズを好みの量かけて出来上がり。

食卓が楽しくなるアイディアがいっぱい！

夏 を乗り切る気元
レシピ
天然倉庫 のカンタンでおいしい！

梨風味のレアチーズケーキ◎日田梨ビネガー
材料
クリームチーズ…200g
砂糖…70ｇ
日田梨ビネガー…大さじ２･1/2
牛乳…100mℓ
生クリーム…100mℓ
ビスケット…80ｇ
バター（食塩不使用）…40ｇ
ゼラチン…大さじ１（8g）
水…50mℓ準備・クリームチーズを室温でやわらかくしておきます。
・水に粉ゼラチンを入れ、15 分程度おいた後に湯せんにかけて（または、電子レンジで約 20 秒加熱して）溶かします。
作り方①ビスケットをポリ袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ合わせます。
型の底に均等な厚さに敷き詰め、冷蔵庫で固めます。
②室温にもどしておいたクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
③②に日田梨ビネガー、牛乳、溶かしたゼラチン、生クリームを加えてよく混ぜます。
④①の型に生地を流し入れ、表面を平らにならして冷蔵庫で 2 時間程度冷やし固めます。

6

アレンジできるよ！
シリコンのケースに入れて冷やせば、一口サイズのチーズケー
キで楽しめますよ！

さっぱり ！ ヘルシー

素材の美味しさを引き出すために、あえて味付けはシンプ
ルに。日田梨ビネガーの酸味が、うま味を引き出します。

野菜たっぷり炒め◎日田梨ビネガー◎ゆずはちみつtpoin

材料 （2 人分）
豚肉…70ｇ（下味用：醤油・酒…適量）〔ａ〕 キャベツ…大３枚
ニンジン…１/3 個
玉ねぎ…１/2 個
シイタケ…３個
シメジ…１株カマボコ…１/2 個
ニンニク・ショウガ…みじん切り 各１片
塩コショウ…適量
ごま油…適量日田梨ビネガー…適量ゆずはちみつ…適量
作り方①豚肉に下味をつけもんでおく。〔ａ〕を切っておく。
②中華鍋を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら、豚肉を炒める。
③豚肉に火が通ったら、〔ａ〕を加え塩コショウで味付けし、強火でさらに炒める。
④最後に日田梨ビネガー、ゆずはちみつを加え、味を調えて完成！

元 気 レシピ

今回は梨酢特集だよ！

誕生日や記念日で注目を集める！

天然倉庫
パーティカップ寿司◎日田梨ビネガー ◎ピリッと辛いしいたけ◎花わさびの醤油漬け材料（４人分）トマト寿司
米…２カップ
トマトは皮を剥き、スプーンで種を取り除いて、握日田梨ビネガー
りの上にのせます。トマ…1/3 カップ
トに含まれるうま味成分
砂糖…大さじ 2がフルーティな寿司めしと相性も抜群！
塩…小さじ 1・1/2
ピリッと辛いしいたけ
アレンジできるよ！
（彩り用に）
えび…４尾
花わさびの醤油漬け…適量作り方①米 2 カップをかために炊きあげ、日田梨ビネガーの合わせ酢（日田梨ビネガー… 1/3 カップ、砂糖…大さじ２、塩…小さじ 1・1/2）を混ぜ合わせてすし飯をつくる。
②ピリッと辛いしいたけをみじん切りにする。
③ゆでたえびは、３等分に切って日田梨ビネガーでさっと酢洗いする。
④①に②を加えて混ぜ合わせ、③と花わさびの醤油漬けを色どりよく盛り合わせ完成！
tpoin

イクラや金糸卵をのせるとさらに豪華！梨のやさしい風味が、手巻き寿司にもよく合います。

7

あっさりフルーティーな風味が夏におすすめ

作り方①スパゲティの麺をゆでる。ゆで上がったらある程度冷ます。
②卵をゆでる。ゆで上がったら、エッグカッターで縦・横に切る。
③キュウリを輪切りにし、塩もみしておく。少しおいたらしぼり、水分を切る。
④ササミをゆでる。ゆで上がったら筋をとり、食べやすい大きさに割いておく。
⑤①〜④の準備ができたら、ボウルに入れ、マヨネーズを入れ混ぜる。味を見ながら塩を少々入れる。
⑥日田梨ビネガーを入れ、さらに混ぜる。
⑦器に盛り、トマトやレタスを添える。

夏 を乗り切る天然倉庫 の◎ゆずペッパース

材料（2 人分）
豚肉ミンチ…100ｇ（下味用：醤油・酒…適）
玉ねぎ…１/２個
ピリッと辛いしいたけ…50ｇ
ギョウザの皮…20 枚
しょうゆ…大さじ１
塩・こしょう…適量
ごま油…適量8

お手軽カンタン！ さっぱり！ヘルシーアレンジできるよ！

◎ピリッと辛いしいたけ

おやき同じ具材で、「おやき」や「肉まん」にも応用できます。ピリ辛しいた
け の ア ク セ ン ト が 絶 妙！ジ ュ ー
シーなうま味に感動します。

スパイシーギョウザ

つでゆずはちみ風味もバッチリ！

日田梨ビネガー入り！
ササミのサラスパ作り方①鶏肉は厚みを平均にし、包丁の刃先で皮目に穴をあけ、[ａ] をもみ込む。
②レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは洗っておく。
③たまねぎをすりおろし、[ｂ]、ゆずはちみつとよく混ぜ合わせておく。
④フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼き、③を加えてよくからめる。
⑤鶏肉を取り出し、食べやすく切って②と一緒に盛り、たれを少し煮詰めてかける。

◎日田梨ビネガー〔ｂ〕 酒………大さじ 1
日田梨ビネガー…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
ゆずはちみつ…大さじ１
レタス…適量ミニトマト…２コずつ

ゆずと梨の甘みと酸味のバランスが絶妙！

◎ゆずはちみつゆずと梨のソースを使ったチキンソテー◎日田梨ビネガー

材料 (４人分 )とりもも肉…500g〔ａ〕 塩 少々
黒こしょう（あらびき）
油…大さじ 2/3
たまねぎ…１コ

材料 (４人分 )ササミ…２本スパゲティ用麺…150ｇ
ゆでたまご…２個キュウリ…２本トマト…１個
塩…適量
マヨネーズ…お好みで日田梨ビネガー…小さじ１作り方①玉ねぎとピリッと辛いしいたけをみじん切りにする。
②豚ミンチに①を入れ、粘りがでるまでまぜる。
③②に塩・こしょう、しょうゆを入れ、さらにまぜる。
④ギョウザの皮に、③を包んで、ごま油で焼く。
⑤ゆずペッパースをかけてお召し上がりください。

お酒に︑お弁当にぴったり♪

きのことベビーホタテの天然倉庫炒め◎日田梨ゴールドソース◎ゆずはちみつ◎ゆずペッパース

材料（2 人分）
ベビーホタテ…12 個
シメジ…１パックエノキ…１把日田梨ゴールドソース…大さじ２
ゆずはちみつ…適量
ゆずペッパース…適量
レタス・トマト…添える程度

作り方①熱したフライパンにごま油を敷く。
②ホタテときのこ類を炒め、火が通ったらゴールドソース、ゆずはちみつで味を整える。
③仕上げにゆずペッパースを一振りすると味が引き締まる。
④お皿にレタスを敷き、フライパンから炒めた物をのせ、トマトを飾って完成。

夏 を乗り切る

天然倉庫 の 元

作り方①高菜を水に付け、塩抜きをしておく。
②水気を切り、細かく切る。
③フライパンを熱し、油を入れ、高菜を強火で炒める。全体に火が通ったら、少し弱火にしてちりめんを入れる。
④しょうゆ・ゆずはちみつを入れ、味を調整。
仕上げに日田梨ビネガーを振り入れ、完成。

ご飯に︑お茶受けに︑お酒にクセになる味◎ゆずはちみつ ◎日田梨ビネガー

材料（４人分）高菜…１袋
ちりめん…100ｇ
料理酒…適量しょうゆ…中さじ１
ゆずはちみつ…大さじ１
日田梨ビネガー…適量

日田梨さっぱり
高菜ちりめん

おやつに︑ビールのお供に最適

作り方①大豆は洗い、一晩水で戻す。
②戻った大豆の水をよく切って、小麦粉を全体にまぶす。
③油で大豆をカリカリになるまで揚げる。
④次にちりめんじゃこを揚げる。
⑤鍋にしょうゆと柚子の力を入れ温め、大豆とちりめんじゃこを入れ、味が全体になじんだらできあがり。

柚子香るぎすけ煮◎柚子の力

材料（5 人分）
大豆（乾物）…1.5 カップ
ちりめんじゃこ…２カップ
小麦粉…適量しょうゆ…大さじ３
柚子の力…１袋（15ml）

気 レシピ あ と も う 一 品 ！ に お す す め9