Japan
ScientificFeeds
Association

一般社団法人日本科学飼料協会

総合案内

優良な畜⽔産物の⽣産と飼料業界の健全な発展のため
科学飼料に関する情報発信基地として

⼀般社団法⼈⽇本科学飼料協会は､1951年の設⽴以来､科学飼料の⽣産の奨励と品質の向上を図り､その製造､輸⼊､販売および消費の適正で円滑な運⾏を促進するとともに､科学飼料に関する知識の普及を⾏い､畜産の振興と業界の健全な発展に寄与して参りました。
近年､⾷品偽装や異物混⼊等の問題が⽣じ､「⾷の安全・安⼼」の確保は､重要な関⼼事となっており､畜産業界においても､安全で品質の良い畜⽔産物を消費者に届けることが重要な責務です。

科学飼料とは？

本会においても家畜・家きんの飼料および飼料添加物や動物医薬品を合理的かつ経済的に利⽤した「安全⼟地に依存しないで⼯業的に⾼度の科学技術を応⽤して作られる飼料添加物および天然飼料から科学技術を活⽤した⾼度の加⼯により創られた飼料をいいます。ビタミン、アミノ酸、酵素剤、抗菌性物質、抗酸化剤､防カビ剤､ミネラル等の特殊な栄養効果を⽬的としているもののほか､⾎漿たん⽩や濃縮⼤⾖たん⽩等も科学飼料に含まれます。

で品質の良い飼料」を畜産農家に供給するため､「飼料安全法」や「医薬品医療機器等法」等に基づいた検査や試験を⾏うことで､「安全で良質な畜⽔産物」を⽣産するためのお⼿伝いをさせていただております。
今後も当協会の活動内容について広く情報が伝達され､安全で品質の良い畜⽔産物が消費者に届くことに貢献できるよう役職員⼀同で努⼒を積み重ねる所存ですので､よろしくお願い致します。
⼀般社団法⼈⽇本科学飼料協会

事業内容

協会の概要
名

称

/

⼀般社団法⼈⽇本科学飼料協会 （Japan Scientific Feeds Association）

所 在 地

/

東京事

務所

科学飼料研究センター

沿1： 東京都中央区新川⼆丁⽬6番16号 ⾺事畜産会館6階： 千葉県成⽥市吉倉821番地

科学飼料の品質維持･向上の活動• 飼料製造・輸⼊･販売業者と⾏政当局との意⾒調整

試験･分析の受託• 会員共通の課題・専⾨的問題に対応する委員会や研• 飼料添加物の安全性および残留性に関する試験究会の開催

⾰
1951年

⽇本輸⼊科学飼料協会として設⽴

1953年

⽇本科学飼料協会と改称

1955年

公益法⼈として認可 社団法⼈⽇本科学飼料協会と改称

1963年

千葉県成⽥市に⼈⼯乳研究センターを開設

1964年

千葉県成⽥市に科学飼料研究所を開設

1971年

⼈⼯乳研究センターと科学飼料研究所を統合し科学飼料研究センターを開設

2013年

公益法⼈改⾰関連法に基づき､⼀般社団法⼈に移⾏
⼀般社団法⼈⽇本科学飼料協会と改称

2014年

科学飼料研究センターにてISO/IEC17025：2005 認定取得

科学飼料に関する技術情報提供• 動物医薬品の安全性および残留性に関する試験• 飼料の安全性評価基準に基づく試験• 飼料添加物の効果に関する試験• 講演会の開催• 農薬の家畜残留試験• 研修会への講師派遣• 試験研究⽤飼料の設計および調製• 刊⾏物の発⾏､技術書の斡旋• 飼料の各種検査・分析• 参考資料の配布• 合成抗菌剤標準製剤の配布

2

科学飼料研究センター

動物⽤医薬品の安全性試験および残留試験“信頼あるデータを提供する”、それが私たちの使命です
千葉県成⽥市に位置する科学飼料研究センターは､家畜・家きん等の「飼育施設」､試験データの管理や試験に⽤いる器具等を保管する「管理施設」､試験研究⽤飼料を調製する「飼料製造施設」および各種分析･検査を⾏う「分析・検査施設」を保有しています。
飼育施設は､多頭⽻の試験を同時に実施できるよう､⽜舎､豚舎､ウインドレス鶏舎を複数保有しており､GLP試験を含め､お客様のご要望にお応えすべく､⽂献調査等を踏まえて適切な試験計画をご提案させていただきます。分析・検査施設では､飼料の品質や栄養価に関する分析､各種ガイドライン等に規定された分析や動物試験に付随する⾎液検査､⽣化学検査お健全な動物の育成は､⾷の安全への約束・・・
動物⽤医薬品は､薬剤の安全性や動物の病気治療・予防の医薬品としての有効性のみでなく､それを使⽤した動物が畜⽔産物として⾷卓に上った際の⾷品としての安全性も求められています。そのため､「医薬品医療機器等法」や「動物⽤医薬品の使⽤の規制に関する省令」等の動物⽤医薬品の畜産物等への移⾏・残留を防⽌する法令により､使⽤基準や休薬期間等が厳しく規制されており､申請には毒性試験に加えて､対象動物を⽤いた安全性試験や残留試験の成績も求められています。
科学飼料研究センターでは､動物⽤医薬品GLPの適合施設として､⽜､豚､鶏を対象動物とした安全性試験および残留試験を実施しています。これまで､経⼝､経⿐､飲⽔､注射､乳房注⼊､噴霧､滴下等､実際の臨床現場における使⽤⽅法に合わせた投与⽅法での動物試験を⾏っています。

よび病理学的検査等を実施しています｡また､試験研究⽤飼料を調製する施設を有しており､⽬的にあったオーダーメイドの試験研究⽤飼料を調製することが可能です。
さらに､試験や検査・分析の信頼性を保証するため､品質保証や安全管理等試験を監視する信頼性保証部⾨を設け､常に試験の品質の維持向上に努めています。

動物⽤医薬品の安全性に関する試験 （⽜､豚､鶏）
対象動物安全性試験のデータは､動物⽤医薬品の承認申請のために必要であり､これらのデータを得るには､国際的な基準に基づいた厳正な試験を⾏わなければなりません。
対象動物に推奨投与期間と投与期間を延⻑した場合の常⽤量試験区および⾼⽤量試験区等の各試験区を設定して被験物質を投与して､各試験区の動物の健康状態を観察したり､投与による投与部位の観察や被験物質の臓器･組織への影響を観察するため､⾎液検査､⽣化学的検査や⾁眼による病変の確認および病理学的検査等も実施します。

飼育可能な動物種
反すう動物： 泌乳⽜、肥育⽜、妊娠⽜、⼦⽜、めん⽺、⼭⽺豚： 肥育豚、⼦豚、ほ乳期⼦豚

家きん： 採卵鶏、ブロイラー、うずら

⼩動物： マウス、ラット

⿂類： ブリ、カンパチ、マダイ、ニジマス 等

動物⽤医薬品の残留性に関する試験 （⽜､豚､鶏）
対象動物に被験物質を投与し､体内での被験物質の残留状況を観察した
り､投与部位への影響を観察するため､経時的にサンプルを採材して､そのサンプル中の被験物質の含有量を測定することで､被験物質の分解や残留の状況を求めます。また､⾎液､臓器や可⾷部となる⾁等の部位での被験物質の残留や､休薬期間設定のため､投与後に経時的に残留状況を確認する試験も実施しています。
また､⽣物学的同等性試験ガイドラインに準拠した残留確認試験にも対応が可能です。なお､提携したGLP適合分析機関とともに､被験物質の分析を実施しています。

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飼料添加物の安全性試験および残留試験

飼料添加物には､効果を⽰す科学的データが必要です

飼料添加物は､その⽤途に基づいて､その効果を裏付け

飼料添加物の⽤途には､「飼料の品質の低下の防⽌」､「飼料の栄養成分その他の有効成分の補給」および「飼るため､効果に関する試験の実施も必要です。これら料が含有している栄養成分の有効な利⽤の促進」の３つが定められており､飼料添加物の評価基準に基づいた試の効果試験では､in vitroやin vivo の基礎的試験はも験成績等を農業資材審議会で審議し､その必要性が⾼く､効果が明らかで､かつ､安全性が確認されたもののうちかちろん､実際の使⽤環境下で適⽤の予定をしている対ら､必要最⼩限の範囲で農林⽔産⼤⾂が指定します。審議においては､指定を受けようとする物質に関する性状､象家畜に期待される効果が発揮されることを確認する

飼料中の定量法､製剤および飼料中での安定性等､規格に関する事項はもちろん､飼料添加物としての効果に関す野外応⽤試験の実施が必要です。これらの試験データる事項､残留性に関する事項､安全性に関する事項等さまざまな試験データが必要です。

が､使⽤するための対象動物の種類や給与時期､⾄適添

残留性や安全性に関しては､「飼料添加物の動物試験の実施に関する基準（飼料添加物GLP）」またはOECDが加量等を審議する材料となります。

定めるGLPに関する原則に従って実施された試験によりデータを収集することが必要です。国内で「飼料添加物申請に必要な試験データや資料は､「抗⽣物質」､GLP」に適合した対象家畜等を⽤いた残留試験および飼養試験（安全性試験）が実施可能な試験施設は､数ヶ所に「⽣菌剤」および「酵素」等､申請を予定する物質に限定されておりますが､科学飼料研究センターは､その中のひとつであり､｢⽜｣､｢豚｣および｢鶏｣を⽤いた残留試験より異なる場合がありますので､お気軽にご相談くだおよび安全性試験を実施することが可能です。また､複数の施設で試験を実施する必要がある場合には､他のGLPさい。

品質低下の防⽌
飼料添加物の⽤途
有効成分の補給 栄養成分の利⽤促進適合施設と連携することで､必要な試験データを⼀括して提供しています。

飼料添加物の効果を裏付ける試験

飼料添加物のGLP試験
飼料添加物の対象家畜を⽤いた安全性試験（⽜､豚､鶏）「飼料の品質の低下の防⽌」を⽬的とする飼料添加物

飼料添加物としての効果が認められる対象家畜および飼料中濃度を考慮

抗酸化剤や防かび剤等の飼料の劣化を防ぐことを⽬的に使⽤する物質は､し､実際に対象家畜に連続投与することで､家畜に及ぼす影響を確認します。

その効果を確認するとともに､効果を⼗分に発揮できる条件を検討します。

対象家畜に被験物質となる飼料添加物を⾄適添加量と考えられる最⾼量

そのため､飼料に被験物質を段階的に添加して保管し､飼料の劣化する度合から､その10倍量程度までの2⽤量添加した試験飼料を給与する試験区と⽐いを確認して､その添加物の⾄適添加量や効果の持続性を確認する試験を⾏較対照となる飼料を給与する対照区を設定し､それぞれの区の動物の状態をいます。

⽐較することで被験物質の安全性を確認します。
安全性の確認項⽬は､対象家畜の健康状態､増体量や飼料効率等の⽣産性に関する項⽬のみでなく､⾎液学的検査､⽣化学的検査や､病理学的検査も必「飼料の栄養成分やその他有効成分の補給」を⽬的とする飼料添加物
ビタミン、ミネラル、アミノ酸等の動物に必要な栄養素を補うことを⽬的に使⽤する物質は､その有効性や利⽤性を要となることがあります。

確認します。そのため､実際に実験動物や対象家畜等を⽤いて試験を⾏い､その成⻑や健康状態を観察することで､利⽤飼料添加物の対象家畜を⽤いた残留試験（⽜､豚､鶏）家畜が摂取した飼料添加物が家畜体内に残留する場合､畜産物を通じて⼈も飼料添加物を摂取することになりますので､家畜体内に残留する量を明らかにする必要があります。
対象家畜に飼料添加物としての使⽤を予定する最⾼量から､その数倍ある5性や有効性を確認します。必要に応じて､既存の飼料添加物等と⽐較して､その効果を確認します。

「飼料の栄養成分の有効な利⽤の促進」を⽬的とする飼料添加物
抗菌性物質､有機酸､⽣菌剤等の飼料の栄養成分の有効な利⽤を促進することを⽬的に使⽤する物質は､対象家畜を⽤いた野外応⽤試験により､その効果を確認します。野外応⽤試験は､3ヶ所以上の試験施設で実施しなければなりません。

いは数⼗倍量を添加した試験飼料を給与し､「筋⾁」､「脂肪」､「肝臓」､また､実際に国内で使⽤する環境下での効果を確認する必要があるため､最低2ヶ所は､国内の試験施設で実施した試験「腎臓」､「⼩腸」､「卵」および「乳」等の可⾷部位への残留量を調査しデータでなければなりません。科学飼料研究センターでは､他の試験施設と連携して､2ヶ所分の施設で実施した試験ます。また､試料の採取時期は､その消⻑を明らかにするために､飼料添加物データの提供が可能です。の給与終了から必要な時点ごとに分析試料を採取する必要があります。

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飼料の安全性評価に関する試験

安全な飼料の給与が良質な畜産物の⽣産への近道です
鶏卵のふ化試験

有害な飼料を家畜に給与した場合､家畜に健康被害を発⽣させたり､有害物質を含む畜⽔産物が⽣産される可能

供試品を含む試験飼料を親世代の動物に給与した場合の⼦世代への影響を確認性があり､畜産農家へ安全で安⼼な飼料を提供することは､飼料を扱う者にとって重⼤な責務です。そのため､わする試験です。試験飼料を雌の採卵鶏に給与し､⼈⼯授精して産まれた卵のふ化状が国において対象家畜等に対する使⽤の経験のない飼料､使⽤経験があっても､天然物から抽出していた飼料の製態や奇形ひなの発⽣状況等を観察することで供試品の安全性を確認します。

造⽅法を化学合成法に変更した飼料､飼料または⾷品製造に使⽤されたことのない酵素､微⽣物等を⽤いて製造さ過去には、ふ化した鶏ひなに試験飼料を与えて育て、その鶏が産む卵をふ化して孫世代への影響をみる試験も実施しました。

れた飼料等を製造･輸⼊・販売する場合には､「飼料の安全性評価基準および評価⼿続」に基づく安全性確認が必要です。
科学飼料研究センターでは､試験飼料の設計・調製から供試動物の飼育､観察および分析⽤試料の採材・分析まで飼料の安全性評価基準に基づいた飼料の安全性に関わる動物試験を実施しています。

嗜好性試験
供試品を添加した試験飼料とその⽐較対象となる対照飼料を動物に給与し､その飼料摂取量を⽐較することで､飼料等の嗜好性への影響を確認します。試験区ごとの摂取量から判断するだけでなく､畜房内に２つの飼槽を鶏ひなの成⻑試験設置するカフェテリア⽅式による試験を⾏うことができます。

供試品を添加した試験飼料を鶏ひなに給与して､体重や飼料摂取量等を測定するとともに､⼀般症状を観察し､供試品の安全性を確認する試験です。

また､畜房内にビデオカメラを設置して､試験飼料を摂取するまでの反応時間の測定や試験飼料に対する忌避反応等の摂⾷⾏動の観察を⾏うことも可能です。

サルモネラ感染試験

豚の飼養試験

鶏卵⽣産の現場におけるサルモネラ菌対策は重要な事項の⼀つです。そのため､既知の飼料と供試品を添加した試験飼料を⼦豚に給与して、体重、飼ワクチンやCE製品の投与等の対策が⾏われています。ワクチンやCE製品の効果を料摂取量を測定するとともに、可消化エネルギー（DE）を測定し、⽐較確認するためには､サルモネラ菌の感染試験を⾏う必要があります。

することで供試品の安全性に問題がないことを確認します。

科学飼料研究センターでは､サルモネラ菌感染試験を実施するための設備を完備し､周囲環境を汚染することのない安全な試験を⾏っています。

⽜の飼養試験
供試品を含む試験飼料を⽜に給与して、⼀般症状や飼料摂取量等の測

鶏卵の⾊あげや卵質改善試験

定に加え､臨床･病理学的検査や畜産物中の残留物の検索を⾏います。ま⽇本⼈は､⻩⾝の⾊の濃い鶏卵を好む傾向があるため､鶏卵の⾊調改善や、軟卵や破卵の発⽣を防ぐための卵殻強度た､妊娠⽜を⽤いて泌乳検査や⽣産⼦⽜の観察等を⾏う場合もあります。の改善等を⽬的とした飼料・飼料添加物となる物質の開発が⾏われており､これらの物質の添加効果を確認するための試験を実施しています。
また､採取した鶏卵のハウユニット値､卵⻩⾊､卵殻厚等の卵質検査を合わせて実施することや､採取した鶏卵のご提供も⾏っています。

養殖⽔産動物の成⻑試験供試品を添加した試験飼料を養殖⽔産動物に給与して､その動物の⼀般症状の観察､体重や飼料給与量等の測定および剖検をすることで供試品の7安全性を確認する試験です。

67891011121314158

飼料の栄養価の暫定値申請のための消化試験

農薬の安全性および残留試験

消化試験には⻑年の経験と実績があります

飼料作物⽤農薬の畜⽔産物への残留評価法が変わりました

新しく開発された飼料や､既存の飼料の製造⽅法を変更した場合等､⽇本標準飼料成分表に掲載されていない飼飼料⽤作物や稲わらの栽培に⽤いられた農薬が残留していると､その農薬が飼料を通じて家畜の体内に⼊り､残料や､飼料の公定規格（農林⽔産省告⽰）の別表に掲載されていない飼料（栄養価が設定されていない飼料）の栄留し､その家畜から⽣産された畜⽔産物を⾷べた⼈の健康に影響を及ぼす恐れがあります。そのため､国内で使⽤養価を設定するためには､農林⽔産省に申請し､農業資材審議会の審議を受ける必要があります。平成19年度からできる農薬は､作物の残留試験を⾏い､その結果､農薬が作物に残留することが確認された場合､家畜を⽤いた代謝

26年度までの8年間で､農業資材審議会に「飼料の可消化養分総量⼜は代謝エネルギーの設定」のための申請数は試験や残留試験を実施して畜⽔産物への農薬残留量を推定して､その畜⽔産物を⼈が⾷べても健康被害がないこ59件あり､そのうち､51件は科学飼料研究センターで実施したデータに基づいて申請されたものです。とが確認されたものでなければ､その農薬を飼料⽤作物に使⽤することができません。

申請に必要な消化試験と飼料分析のご依頼を受けた場合､すべてのデータを揃えるためには､最低でも2ヶ⽉程度

これまで､畜⽔産物を代表して「⽜を⽤いた乳への移⾏試験」を⾏い､その結果で健康被害を推定して､農薬登の⽇数を要します。また､対象となる畜種が複数にわたる場合は､各畜種で消化試験を実施する必要があるため､そ録の可否が決められていました。しかし､これだけでは､⾁､卵等畜⽔産物の安全性を考えるには不⼗分でしたが､れ以上の⽇数をいただくこととなります。

「農薬の登録申請に係る試験成績について（平成12年11⽉24⽇付 12農産第8147号農林⽔産省農産園芸局⻑通

試験は､受付順に⾏っておりますので､受付状況によって多少お時間をいただく可能性もありますので､栄養価の知）」において､使⽤により飼料作物に残留する農薬に関しては､「家畜代謝試験」および「家畜残留試験」のデータが必要になりました。すでに登録されている農薬に関しても､順次､家畜代謝試験や家畜残留試験のデータの申請をお考えの場合は､余裕を持ってご相談ください。
（件）

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申請のために必要な試験と分析

農業資材審議会への申請数提出を求められます。

飼料作物の農薬登録に関わる検査の流れ

LOQ=定量限界（Limit of Quantification）

飼料の栄養価の申請には､対象となる畜種（鶏､豚､反すう10動物）ごとのそれぞれの消化試験データの他に､製造ロット飼料作物に使⽤しないの異なる20点の⼀般成分､総エネルギーの分析データが必要です。

登録をする 農薬0

科学飼料研究センターでは､対象家畜を⽤いた消化試験とH 19 20 21 22 23 24 25 26

合わせて､⼀般成分､総エネルギーの分析も実施しています

農薬登録

（年度）

ので､申請に必要なデータをすべて⼀度に揃えることができ

その他の試験機関ます。

科学飼料研究センターにて試験

飼料作物に使⽤する

LOQ以下

LOQ以下

農薬登録

基準値以下

農薬登録

作物残留試験
作物中の残留濃度

農薬登録

家畜代謝試験
畜産食品の残留濃度
LOQ以上

家畜残留試験
畜産食品の残留濃度
LOQ以上

安全性を確保できる範囲で基準値の見直し要請
基準値超過

消化試験装置農薬の家畜残留試験
鶏⽤24ケージ「家畜代謝試験」は､「作物残留試験」において飼料作物に残留した農薬が対象で､動物の体内で農薬の成分の代謝経路を解明し､農薬成分やその代謝物質の残留分布等を調べます。そこで､畜⽔産物に農薬成分が残留する可能性がある農薬が､「家畜残留試験」の対象となります。「家畜残留試験」は､農薬が残留した作物や稲わら等の副産物を給与

豚⽤12ケージ

した家畜および家きんの筋⾁､脂肪､肝臓､乳汁､卵等の畜産物中に残留する農薬およびその代謝物質を定量する試験です。科学飼料研究センターでは､これまでにもさまざまな農薬を⽤いてOECDガイドラインに準拠した家畜残留試験を実施しています。

9反すう動物⽤

12ケージ

10試験⽤飼料の調製

信頼ある試験研究⽤飼料は､試験成功への第⼀歩
動物試験では､栄養･効果確認等の試験はもちろん､安全性､毒性試験等であっても正しく栄養計算された試験研究⽤飼料を⽤いなければ正確なデータを得ることが出来ません。科学飼料研究センターでは､試験ごとにその⽬的に試験研究⽤飼料のお悩みを解決します
飼料⽶等の主原料をできるだけ配合した配合飼料を作りたい
栄養学的にバランスの取れる最⼤量で設計して作製します

あった飼料を独⾃に設計し､精製飼料や慣⽤飼料を調製する技術および施設を有しており､これまでにも､さまざま⼤⾖粕を極⼒減らした配合飼料を作りたい

な⼤学や研究機関に試験研究⽤飼料を提供しています。

⼤⾖粕以外のたん⽩質原料を代替として設計して作製します

試験研究⽤飼料の調製は､すべてオーダーメイドで⾏いますので､お客様より配合割合表をいただき調製をすることはもちろん､試験⽬的や試験研究⽤飼料の特徴等をご相談いただければ､それに適した試験研究⽤飼料の設計から調製までを承ります。ご依頼の際は､被験物質のみをご⽤意ください。必要な場合は､調製した試験研究⽤飼料の成動物を体重管理して飼育したい
肥育⽤飼料だけでなく､維持⽤飼料の調製も⾏っています

分分析や各種ガイドラインに従った検査・分析を⾏った後､分析成績書をつけて提供することも可能です。分析成試験研究⽤飼料が5kgだけほしい

績書が必要な場合は､お申し出ください。（検査・分析には飼料調製のほかに検査・分析費⽤が発⽣します。）

1ロット数kgから最⼤600kgまでの配合が可能です

科学飼料研究センターは､飼料添加物や動物⽤医薬品の動物飼育試験のGLP適合施設の認定を受けており､飼料添加物GLPにおいては､試験研究⽤飼料の調製においてもGLP適合評価をいただいた実績があります。
なお､調製した試験研究⽤飼料は､すべて「Ｂ飼料」の取り扱いになりますのでご注意ください。

試験試料に10mg/kgの濃度で被験物質を添加したい
μgやmg単位での被験物質添加も承っています
飼料の選び⾷いが⼼配
原料を3mmに粉砕してから配合しています。離乳豚⽤飼料等は2mm粉砕で配合することが可能です
特定銘柄の流通飼料に被験物質を添加したい
原料にメーカー等の指定がありましたら､可能な限り対応します
1度に15kg給与するので､15kgずつ⼩分け包装にしてほしい

飼料原料粉砕機

10kgバッチ配合機

通常､飼料を20kgに袋詰めしてお渡ししていますが､ご希望の分量がありましたら､それに合わせて包装することも可能です
前期､後期の飼料が欲しいけれど､⼀度に来ると保管場所がない
⽇程と数量を指定していただけば､それに合わせて数回に分けて発送させていただきます
どれくらい前に注⽂すれば､⼤丈夫？
原料の⼿配から始まりますので､通常は､2〜3週間程度､分析成績書が必要な⽅は､1ヶ⽉程度余裕をみてご注⽂ください
⽜の試験をしたいから､A飼料が欲しい
申し訳ありません。配合した飼料は､すべて「B飼料」扱いとなります

120kgバッチ配合機

11600kgバッチ配合機

ご不明な点がありましたら､お気軽にご相談ください
12検査・分析試験

あなたの会社の検査室として､お気軽にご利⽤ください
科学飼料研究センターでは､飼料および飼料添加物の安全性を確認するためのさまざまな検査・分析を⾏っています。検査・分析の⽅法は､原則として飼料分析基準（農林⽔産省消費・安全局⻑通知）や様々なガイドラインに従って⾏っています。また､お客様の指定⽅法での分析にも対応させていただきますので､お気軽にご相談く

飼料および飼料添加物の品質評価
飼料の⼀般成分、可消化成分やエネルギー量から適切な飼料を選び、動物への飼料給与量を決定することが、飼料等を経済的に効率よく利⽤することを可能にします。そのため、化学分析や消化試験等を⾏い、飼料等の栄養価や特性を知ることが重要です。

ださい。

⼀般成分

動物由来たん⽩質○ ⽔分・・・・・・・・・・

乾燥減量法○ 粗たん⽩質（ＣＰ）・・・

燃焼法､ケルダール法

います。そのため､反すう動物⽤飼料（A飼料）は､定期的な動物由来たん⽩質混⼊の有無の検査が義務付けられ○ 粗脂肪（ＥＥ）・・・・・

ジエチルエーテル抽出法ています（本分析は､BSEの原因とされる異常プリオンを分析するものではなく、あくまでも､飼料および飼料原○ 粗繊維（ＣＦ）・・・・・

ろ過法､静置法○ 粗灰分（ＣＡ）・・・・・

加熱灰化法

BSE（⽜海綿状脳症）発⽣防⽌対策として､反すう動物には動物由来たん⽩質を含んだ飼料の給与が禁⽌されて料への動物質原料の混⼊の有無を確認するものです）。

上記､⼀般成分5成分の分析を⼀括して⾏った場合は､可溶無窒素物（NFE）も算出します。

動物由来DNA分析（PCR分析）：ISO/IEC17025:2005 認定範囲
エネルギー量および酸化クロム

飼料中の動物特有の遺伝⼦の有無をPCR法により分析して､動物由来たん⽩質の混⼊の有無を確認します。乳製品および卵製品を含む飼料等では､乳（卵）製品等の除去処理（別料⾦）を⾏った分析も⾏います。

「飼料のアミノ酸または可消化養分総量若しくは代謝エネルギーの取扱い」に定める消化試験法に従い､エネルギーおよび酸化クロム量を測定○ ほ乳動物由来DNA・

⽜､豚､⽺､⼭⽺､⾺､⿅､うさぎ､鯨等のほ乳動物します。

○ ⽜由来DNA・・・・・ ⽜○ 反すう動物由来DNA・ ⽜､⽺､⼭⽺等の反すう動物

ボンブカロリーメーター○ 豚由来DNA・・・・・ 豚､イノシシ○ 家きん由来DNA・・・ 鶏､ウズラ等の家きん類○ ⿂類由来DNA・・・○総エネルギー・・・・・

ボンブカロリーメーター○

酸化クロム・・・・・・

⽐⾊法

酵素を⽤いた⼈⼯消化試験は、飼料の消化性を推定するのに有効であることが知られています。⼈⼯消化試験

イワシ､カツオ､サバ､タイ､タラ､マグロ等の⿂類は、動物の個体差や環境因⼦等の影響を受けずに安定した結果を得ることが可能ですので、動物を⽤いる試験を動物由来たん⽩質分析（ELISA分析）肉骨粉（×40）

実施する前のスクリーニング試験として利⽤することが出来ます。

飼料中の動物由来たん⽩質の有無を抗原抗体反応によるELISA法で分⼈⼯消化試験析します。検査⽤のキットは､飼料分析基準に従って選択させていただき

ペプシン消化率ます。

たん⽩質分解酵素の⼀つであるペプシンを使い⼈⼯消化試験を実施し○ ⽜由来たん⽩質・・・・・・ ⽜て、飼料の粗たん⽩質量に対するペプシンで消化された粗たん⽩質量の○ 反すう動物由来たん⽩質・・ ⽜､⽺､⼭⽺等の反すう動物割合を測定します。ペプシン消化率は、飼料中の粗たん⽩質の利⽤性の○ 豚由来たん⽩質・・・・・・ 豚○ 鶏由来たん⽩質・・・・・・ 鶏⽐較に有効な⼿段です。
大豆粕（×40）

酵素によるin vitro消化試験
セルラーゼ、アクチナーゼ、パンクレアチン、トリプシンやビスコザ

顕微鏡鑑定
飼料中の⾁⾻粉等の混⼊を顕微鏡により鑑定します。迅速に獣⾻や獣⽑の鑑定ができますが､⽜、豚等の畜種の識別はできません。

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イム等の様々な酵素を組み合わせて⼈⼯消化試験を実施することで、飼振とう培養器料の消化性を推定します。乾物（DM）消化率、可消化エネルギー（DE）や繊維分解酵素を⽤いた粗繊維消化率等の動物試験を⾏う前の消化性確認の指標として利⽤する事も可能です。

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検査・分析試験

試験･分析の流れ

有害物質

LC/MS/MS

試験・分析に関して、お気軽にご相談ください

飼料から家畜への有害物質の移⾏等が確認されており､その畜⽔産物を介して⼈の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、有試験・分析に関する情報は、厳重に管理を⾏っており、知り得た情報を、ご依頼者の同意な害物質の指導基準等が定められており､有害畜⽔産物の⽣産や家畜等へしに第三者に開⽰することはありません。どうぞご安⼼下さい。の被害を防⽌するため､リスクを管理することが必要です。

ご相談

カビ毒

 試験の⽬的をお教えいただき、⽬的に合った試験計画書および⾒積書を作成させていただきます。

○ アフラトキシンB1・・・・ 液体クロマトグラフタンデム型質量分析計による⽅法○ ゼアラレノン・・・・・・ 液体クロマトグラフタンデム型質量分析計による⽅法○ デオキシニバレノール・・ 液体クロマトグラフタンデム型質量分析計による⽅法

 試験計画書と⾒積りをご検討していたその他のかび毒（ニバレノール､フモニシン､オクラトキシン等）についても検査を実施しております。

お申し込みメラミン

試験依頼書

だき、試験の依頼を決定してください。
 試験および分析･検査を依頼される場合には、所定の依頼書に必要事項を記⼊し○ メラミン・・・・・・・・ 液体クロマトグラフタンデム型質量分析計による⽅法てお申し込みいただきます。必要に応じて、ご希望に沿ったかたちでの契約書のLC/MS/MSチャート

重⾦属○ ヒ素・・・・・・・・・○ 鉛・・・・・・・・・・○ カドミウム・・・・・・○ ⽔銀・・・・・・・・・

 動物試験や分析･検査の実施が必要な⽅は、下記にご⼀報ください。

原⼦吸光光度法
原⼦吸光光度法
原⼦吸光光度法
還元気化原⼦吸光光度法締結も可能です。

受付 動物試験は、依頼書をいただいた時点、あるいは契約の締結時点で受付とさせていただきます。
 分析試験に関しては、依頼書と分析試料が到着した時点で受付とさせていただきます。

病原性微⽣物試験および飼料が病原菌に汚染されていると家畜へ感染が広がり､病気の原因になるとともに､⽣産される畜⽔産物へ分析の実施けで、その他の資材は原則として全て当⽅で準備します。
 使⽤する資材の指定がありましたら、ご希望に沿うよう努めます。の汚染が起こる危険があります。汚染の原因は､飼料原料のみでなく､製造段階での機材等も考えられます。

 動物試験は、依頼者と緊密な連絡を取りながら進めさせていただきま

そのため､飼料の汚染拡⼤を防ぐためにも検査が求められています。

サルモネラ

 試験の実施にあたって、被験物質（試験⽤試料）をご提供いただくだ

す。
グラム染⾊

ご請求

増菌培養法によりサルモネラの有無について検査します。

その他の微⽣物

報告書の発⾏ 動物試験の料⾦は、原則として前納とさせていただいております。ただし、分析試験については、分析終了後のご請求となります。

 試験が終了しましたら、報告書を郵送でお渡しします。

⼀般細菌､⼤腸菌群等の検査も⾏なっておりますので､お問い合わせください。

検査･分析については､標準操作⼿順書（SOP）によるプロトコール管理と定期的な精度管理を⾏っています。また､ISO/IEC17025：2005認定の試験所として､常にデータの信頼性を確保するための取り組みを⾏っています。

15

問合せは、科学飼料研究センターまで
TEL： 0476-35-0411
FAX： 0476-35-0557
E-mail：info@kashikyo.lin.gr.jp
16品質保証への取り組み
科学飼料研究センターでは、飼料の品質や安全性の確保をサポートするために、お客様のニーズにお応えした飼料･飼料添加物および動物⽤医薬品等に関するさまざまな動物試験および分析試験、試験研究⽤飼料の調製を承っています。そのため、科学飼料研究センターでは、適切な教育訓練を実施して、職員⼀⼈ひとりが試験の品質を向上する⾼い意識を持ったプロフェッショナルを⽬指すとともに、試験所としての信頼性を確保するため、様々な品質保証への取り組みを⾏っています。

試験所の能⼒に関する国際規格

GLP適合確認施設
動物⽤医薬品および飼料添加物の安全性試験や残留試験については、GLP体制下での試験を実施しています。
動物⽤医薬品GLPおよび飼料添加物GLPの省令に基づいたGLP組織運営を⾏っています。

動物⽤医薬品GLP
評価



評 価 範 囲■認番■

認定試験所名

■

認■

認定

機

関 ： ペリージョンソンラボラトリーアクレディテーションインク

■

認

定

範囲 ： 飼料添加物中 注）の動物由来DNA分析試験

定号 ： 79006
⼀般社団法⼈⽇本科学飼料協会

科学飼料研究センター

⽇ ： 2014 年11⽉19⽇

■

試

験分

野 ： 微⽣物的および化学的試験

： 適合■

試

験品

⽬ ： 飼料および飼料添加物： 安全性に関する試験（⽜、豚、鶏）■試験内容 ： DNA同定

第7回⽬（25動薬第2965号－2
定ISO/IEC17025：2005 認定

平成26年7⽉22⽇

農林⽔産省動物医薬品検査所所⻑）注）飼料の安全性の確保および品質の改善に関する法律における「飼料添加物」ではなく、飼料を構成する全ての物と残留性に関する試験（⽜、豚、鶏：飼育）いう意味で使⽤しています。

過去の評価
第6回

平成22年8⽉3⽇

評

価： 適合

第5回

平成17年6⽉10⽇

評

価： 適合

第4回

平成13年3⽉13⽇

評

価： 適合

第3回

平成9⽬3⽉6⽇

評

価： A

第2回

平成5年3⽉18⽇

評

価： A

第1回

平成2年5⽉31⽇

評

価： A

外部精度管理への参加
 FAPAS®（Food Analysis Performance Assessment Scheme
 FEPAS®（Food Examination Performance Assessment Scheme）
 飼料等の共通試料による分析鑑定（（独）農林⽔産消費安全技術センター（FAMIC））

飼料添加物GLP
第3回⽬（24消安第3732号

 評
 評

価
価

第2回⽬

範：

A

：

混餌飼料の調整（12畜A第1451号

 評
 評

囲

価
価

範

囲

平成24年11⽉26⽇

平成12年9⽉1⽇

動物福祉に関する取り組み

農林⽔産省消費・安全局⻑）安⼼・安全な畜⽔産物を提供するためには、動物医薬品や飼料の安全性、畜⽔産物への残留性等を確認するた
農林⽔産省畜産局⻑）

：

A

：

対象家畜を⽤いた飼養試験（⽜、豚、鶏）

めに、動物を⽤いた検証は必要不可⽋なものであると考えます。そのため、動物の尊い犠牲のもとに試験が⾏われていることを念頭に置き、動物福祉･愛護と試験者の安全の観点から適正な動物実験の実施に努めております。
当協会では、厚⽣労働省から提⽰された「動物実験等の実施に関する基本指針」並びに⽇本学術会議で策定され対象家畜を⽤いた残留試験（⽜、豚、鶏：飼育）た「動物実験の適正な実施に向けたガイドライン」等に準拠した「動物実験指針」を制定しており、動物実験管過去の評価
第1回

平成5年8⽉23⽇

評

価：A

理委員会を設置し、全ての動物実験は4Rの原則（Replacement：代替法の利⽤、Refinement：苦痛の軽減、Reduction：動物数の削減、Responsibility：実験者の責任）に基づき適正な実験計画が⽴てられているかを事前に審査、試験者への教育および動物実験実施の⾃⼰点検･評価を⾏っています。また、外部有識者で構成する動物実験委員会により動物実験管理委員会の活動を監視しております。

1718

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