ガラスびん× SDGs / ガラスびん出荷動向

CONTENTS No.179
02

ガラスびんの良さを体感
青少年のための科学の祭典

ガラスびん× SDGs vol.7

ました。

0708

ガラスびん物産展

いますが、他方で熟練の技術や知識が必要な工程も多くあります。当社では従業員の安全を確保しながら品質も維持するために、世界初の塗油ロボットを導入しています。

世界初※の粗型・仕上型の塗油ロボットを開発伝えるためのイベントです。当社加盟の GIC（ガラス産業連合会）
では、板ガラス・ファイバーガラス・パネルディスプレイガラスなど様々なガラス製品を展示するブースを出展。ガラスびんコーナーでは、主にガラスびんの 3R を紹介しました。

※仕上型の塗油ロボットは世界初

M S R マルチモールド・スプレーイング・ロボット

そもそも「塗油」とは？

なぜ必要なの？

ガラスびんの成形工程で欠かせない、離型剤を塗る作業のこと。
ガラスびんの成形では、おおまかな形を作る「粗型」と完成品を作る「仕上型」の 2 種類の金型を使用する。それぞれ金型内部へ

一般びん情報輸出好調

関連する SDGs 目標

作業者の負担軽減により安全で働きやすい職場へ

最終回：南九州＆沖縄 特集の定期的な離型剤塗布によって、ガラスの型離れを良くして品質720ml 清酒びんのご紹介を保つことができる。手作業で行うのが一般的。

NYG トピックス
きらベジステーション

09

前回まで、ガラスびんの 3R を通じた SDGs 貢献ポイントについてご説明しました。今回からは、当社独自

塗油ロボット052023 年 4 月～2023 年 7 月の新製品ご紹介「青少年のための科学の祭典」は、小中高生に科学の楽しさを「安全な職場づくり」の SDGs 貢献に関する取り組みをご紹介していきます。ガラスびんの製造は高温のガラスを扱うため危険が伴

8・9 月に大阪と東京で開催した「青少年のための科学の祭典」

業種別ガラスびん出荷実績 2023 年 1 月～ 2023 年 6 月

新製品トピックス

今回のテーマに今年もガラス製品ブースが出展。当社のガラスびんが展示されガラスびん出荷動向
03

ガラスびん× SDGs vol.7

新・植物工場竣工

COMING UP@NYG

2018 年 3 月から導入を開始。現時点で 2 工場 14 ラインに導入済

大阪は２日間で 1,200 人、東京では１日で 600 人がガラス展示
様々で、「情報量がすごかった！」「ここが一番良かった」など嬉しい声も聞けました。安心安全なガラスびんを始め、高機能で多くの可能性を持つガラス素材の素晴らしさを体感してもらえたイ

塗油ロボット導入のメリットベントとなりました。

ロボットな ら ！

ブースに来場しました。顔ぶれは小学生の親子から中高生までとガラスびん で 乾杯ドリンク！

国内での特許登録済。併せて海外主要国への特許移行を申請中
手 作 業
で は …

みりん （ 味醂 ） は飲み物

BOTTLE LAB.42

仕上型側塗油ロボット

粗型側塗油ロボット

製びん機の周辺温度は 50 度近いため、作業者の負担が大きく、安全面で細心の注意が必要。また熟練度により塗油作業の精度にバラつきがでる。

作業員の負担を軽減し、安全な別作業への割り付けが可能。また塗油作業を均一化することで品質が安定し、ムラをなくすことで使用する油量も削減。

業種別ガラスびん出荷実績■ 2023 年 1 月～ 2023 年 6 月 出荷実績

ー世界のおもしろガラスびん研究室 ー

才色兼備Baglietti

No.10 Prosecco
スパークリングワインって、それだけで華やかで魅惑の飲み物だと思うけれ
ど、この No.10 Prosecco はボトルだって煌びやかで、飲む人の心を静かに、強く、躍らせると思いませんか。そう、スパークリングワインの泡のように。表面を覆い尽くす大きめのカットパターンが大胆で、一目見ただけで気持ちまでワクワクするスパークリングワインです。
バリエッティがあるイタリアのヴェネト州には、アドリア海に向ってピアーヴェ川が流れ、この川流域にはヴィニ・デル・ピアーヴェと呼ばれるワインの産地が広がっています。バリエッティのワインはこのピアーヴェ産のぶどうのみを使用してつくられています。
シタデル・デュ・ヴァン金賞、リヨンコンクール銀賞と、ワインコンクールでも華やかな受賞経歴をもつ No.10 Prosecco。ボトルもその賞賛を浴び、きらきらと輝きを放ちながら、今日もまた人々を酔わせていることでしょう。

業種

出典：日本ガラスびん協会

出荷本数（百万本）
2023 年度

構成比

2022 年度 前年差

出荷量（トン）
前年比2023 年度

構成比

2022 年度

前年差

前年比

薬化
粧品
（薬化粧計）

164.7
31.4
196.0

6.4%
1.2%
7.6%

141.0
37.7
178.7

23.7
▲ 6.3
17.3

116.4%
83.3%
109.7%

18,707
3,509
22,216

4.2%
0.8%
5.0%

16,950
4,258
21,208

1,757
▲ 749
1,008

110.4%
82.4%
104.7%

飲料
牛乳
小壜ドリンク飲料ドリンク
（ 飲 料 計 ）

197.0
22.9
800.2
325.4
1,345.7

7.7%
0.9%
31.2%
12.7%
52.5%

177.8
28.6
770.2
348.9
1,325.5

19.2
▲ 5.7
30.0
▲ 23.520.2

110.8%
80.0%
103.9%
93.3%
101.5%

10.4%
0.8%
16.8%
10.2%
38.2%

42,033
4,490
72,281
49,214
168,018

4612
▲ 824
3,301
▲ 3,103
3,986

111.0%
81.6%
104.6%
93.7%
102.4%

食料調
味料（ 食 調 計 ）清 酒 1.8L
清 酒 中 小ビール
ウィスキー
焼
酎
その他洋雑酒（ 酒 類 計 ）

347.3
275.7
623.0
18.9
171.8
47.8
51.2
26.7
83.0
399.3

13.5%
10.7%
24.3%
0.7%
6.7%
1.9%
2.0%
1.0%
3.2%
15.6%

375.6
288.6
664.2
19.7
168.1
50.0
45.7
24.2
89.4
397.2

▲ 28.3▲ 12.9▲ 41.2
▲ 8.0
3.7
▲ 2.2
5.5
2.5
▲ 6.4
2.1

92.5%
95.5%
93.8%
95.9%
102.2%
95.6%
112.0%
110.3%
92.8%
100.5%

46,645
3,666
75,582
46,111
172,004
59,121
44,527
103,648
17,92852,81014,78824,411
11,06631,001
152,004

13.1%
9.9%
23.0%
4.0%
11.7%
3.3%
5.4%
2.5%
6.9%
33.8%

64,42747,269111,696
18,716
51,613
16,44521,85310,20833,428
152,263▲ 5,306▲ 2,742▲ 8,048▲ 788
1,197▲ 1,657
2,558858▲ 2,427
▲ 259

91.8%
94.2%
92.8%
95.8%
102.3%
89.9%
111.7%
108.4%
92.7%
99.8%

2,564.1―

2,565.7

▲ 1.6

99.9%

449,872―

453,185▲ 3,31399.3%

合計2023 年 1 月～ 2023 年 6 月の出荷実績は、数量で前年比 99.9%、重量で 99.3% となった。増加したのは薬びん・飲料びん・小壜ドリンクびん・清酒中小びん・ウイスキーびんなど。薬びんは半導体関連が好調。小壜ドリンクは昨年の反動と海外向け堅調により増加。ウイスキーびんは国内・輸出ともに好調で２桁増加。飲料びんはラムネの輸出が好調に推移した。一方で、食料びんは製品価格改定影響、調味料は他素材化により不調。清酒 1.8L はガラスびん供給逼迫により減少した。
Ⓒ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.179

2ガラスびん物産展

最終回

南九州＆沖縄 特集

3 年を掛けてガラスびん物産展はついに最終回！コロナ禍で外出や旅行が自粛され、酒類食品業界が苦境に立たされる中、ガラスびんをご愛顧いただいている全国各地のメーカーの力になりたい……という思いでスタートした本企画。連載を進めるごとに、これまで知らなかったご当地の魅力やこだわりが詰まった商品から、定番のソウルフードまで、たくさんのガラスびん物産展

沖縄・鹿児島太陽のきびなごオリーブオイル漬け（東シナ海の⼩さな島ブランド株式会社）
きびなごがびんにぎっしり、インパクトのあるオイル漬け。きびなごはニシン科の魚。独特な帯状の縞模様を指して、鹿児島県の方言で「帯（きび）」の「小魚（なご）」と呼ばれている。鹿児島が有数の産地であり、郷土料理には欠かせない魚。

びん商品に出会うことができました。この連載を読んで皆さまが新たなびん商品を知り、食べてみたい、そしてその土地を訪れてみたいと思ってもらえたとしたら、これほど嬉しいことはありません。さあ最終回は、南国ムー

黒豚チャーシュー魔法の肉かけ（肉の島田屋）
鹿児島産黒豚で作ったチャーシューを丁寧にほぐし、ごはんに乗せれば肉汁と旨みがとろっと溶け出す。鹿児島の黒豚のルーツは、400 年前に島津藩主が琉球から移入したものとされ、西郷隆盛も豚肉料理をこよなく愛したのだとか。

ド漂う南九州＆沖縄をご紹介！皆さまご愛読ありがとうございました。

熊本・宮崎
透明醤油（株式会社フンドーダイ）
素材そのままの色味を生かす……
ことを突き詰めたらなんと透明になってしまった醤油。生揚げ醤油に特殊処理をすることで透明に。
新感覚の調味料。

くまモンサイダー

日向夏ドレッシング（有限会社 阿蘇・岡本）熊本県阿蘇の湧き水で作ったサイダー。ラベルには、日本一有名な熊「くまモン」が。熊本県
営業部長就任、「ゆるキャラ ® グランプリ 2011」優勝、「NHK 紅白歌合戦」「プロフェッショナル 仕事の流儀」出演など堂々たる経歴を持つ。

（ミツイシ株式会社）
宮 崎 県 で 200 年 前 に発見された日向夏は、甘味があるふかふかの白皮と酸味きわだつ果
肉を一緒に食べることが特徴的な珍しい柑橘。白皮ごとカットした果皮と果汁がたっぷり入った、甘酸っぱくジューシーなドレッシング。

ボンタンアメのお酒
カツオ×カケル No.2 うま塩（有限会社マルチョウ）
鹿児島県枕崎産の花かつおを、使いやすいパウダーに。味噌汁にごはん、サラダ、料理の下味にさらさらっとかければ旨み抜群。
枕崎はかつお節の国内生産量日本一で、シェア 50％を占める。

御飯の友 八角瓶（株式会社フタバ）
ふりかけの元祖・御飯の友。大正二年に薬剤師の吉丸末吉氏が、食料難で慢性的に不足していたカルシウムを補うために考案。びんは昭和 28 年頃の形状を復刻。

雪塩
高千穂牧場ヨーグルト（株式会社高千穂牧場）
霧島連山の麓に広がる広大な高千穂牧場。コンビ
ニ等で販売されている「カフェ・オ・レ」でおなじみかもしれない。生クリームのような濃厚さと爽やかな牛乳の旨みが特徴の、かわいらしい見た目のびん入りヨーグルト。

甕雫 KURO
（京屋酒造 有限会社）
紅芋・紫芋・コガネマサリで作った、異なる原酒をブレンドした焼酎。少量の甕で仕込むことで、自然な発酵を促し軽やかな口当たりに。「甕雫」は 1800ml の甕型ガラスびん入り。ふたもガラスびんでできている。

白岳しろ 25 度（高橋酒造株式会社）
一説では日本最古の焼酎と言われる
球磨焼酎は、500 年の歴史を持つ、熊本県人吉・球磨で作られる米焼酎。
地理的表示（GI）に指定されている。
すっきりとした淡麗な味わいで、どんな料理にも合う万能選手。

5 Ⓒ日本山村硝子株式会社 Needs&Seeds No.179（本坊酒造株式会社）
鹿児島銘菓「ボンタンアメ」がお酒に。大正 14 年発売のボンタンアメ
は、類似競合商品が思いつかない、まさにオンリーワンの一品。水飴・砂糖・もち米を練り上げて文旦などの柑橘果汁を混ぜ、オブラートで包んでいる。

黒霧島（霧島酒造株式会社）
言わずと知れた国民的・芋焼酎。「黒」は「黒麹」のこと。かつて白麹が主流だった時代に、創業当時のルーツを受け継いだ黒麹仕込みに挑戦して開発された。料理を引き立てる食中酒として、トロッとしたあまみとキリッとした後切れが特長。

（株式会社 パラダイスプラン）
沖縄土産でおなじみ「宮古島の雪塩」。海の透明度が随一と名高い宮古島。琉球石灰岩の地層を通して汲み上げた地下
海 水 を 原 料 に、「 に が り 」 な
ど海の成分をそのまま残すことで、粉雪のようなさらさら感とまろやかな味わいに仕上がっている。

カラキティー（有限会社渡具知）
沖縄県産カラキを煮出したお茶。カラキとは、沖縄県北部のやんばる地域に自生するオキナワニッケイのこと。シナモンの一種。お茶をはじめ、根を泡盛に漬けたりして利用されている。

▲ 中にはカラキの葉がまるごと 1 枚オリオン ザ・ドラフト 小瓶（オリオンビール株式会社）
沖縄生まれ沖縄育ち、第 5 のビールメーカー・オリオンビール。戦後沖縄の社会経済復興には第二次産業を興すべき、とした創設者の強い意志により創業。当初は沖縄ビール株式会社だったが、一般公募でビール名が「オリオン」に決定し、のちに社名も変更された。

マルシゲの瓶入りグリーンピース（丸茂食品）
沖縄の昔懐かし定番駄菓子。ひとつまたひとつと無限に食べ続けられる素朴なおいしさ。びん口部ぎりぎりまで豆がぎっしりと詰められた、気前の良さも嬉しい。

Ⓒ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.179

6

N YG トピックス

一般びん情報輸出好調

720ml 清酒びんのご紹介

きらベジステーション

当社と日本貨物鉄道株式会社（以下、ＪＲ貨物）が植物工場事業を行うために設立した合弁会社「山村ＪＲ貨

輸出用におすすめの清酒びん 3 品種をご紹介いたします。
ストレート 720-380

MS720

新・植物工場竣工

SE720-415 冠頭口物きらべジステーション株式会社」（以下、きらベジステーション）が福井県に建設を進めていた工場が完成し、2023 年３月 31 日に竣工式が執り行われました。

創業2021 年 9 月

資本金1 億円

株

日本山村硝子株式会社（51%）

主日本貨物鉄道株式会社（49%）
代表者

代表取締役社長

木村周二

所在地

福井県大飯郡おおい町
尾内第 9 号 65 番地

竣工式には当社の代表取締役社長執行役員 山村 幸治、きらベジステーション代表取締役社長 木村 周二、ＪＲ貨物の代表取締役社長兼社長執行役員 犬飼 新 氏らが出席しました。工場の安全稼働を祈願した他、独自の高性能LED 照明を使用した生産ラインの見学会も行いました。

竣工式の様子

清酒の輸出に関する財務省の統計では、2022年の輸出量は 3.6万KL、720ml に換算すると約 500 万本に相当し、輸出金額は 475 億円です。
2016 年と比べると輸出量は約 2 倍、輸出金額は 3 倍近くになってい食の安定供給や健康志向の高まりによる機能性・高栄養野菜の需要を見据え、当社では 2006 年から、新規事業ます。和食を含めた日本文化への注目の高まりやここ数年の為替事情の一環として植物工場の研究開発を開始しました。2021 年には、青果物を含む様々な物資を二酸化炭素排出量のも相まって清酒の輸出は好調に伸びています。

少ない貨物輸送で全国に届けるネットワークを持つ、ＪＲ貨物と合弁会社を設立。新工場建設を進めてきました。

5.00

今回の新工場では、ケール、クレソン、セロリなどの高機能野菜「きらきらベジ」を生産しています。衛生的な500.00

輸出金額
約３倍

清酒輸出の推移

4.00

で採用されている他、

400.00

輸出量約２倍3.00

環境で育つため、細菌の数が少なく長持ち。クリーンで新鮮、栄養価の高い「きらきらベジ」は大手惣菜ブランド「きらベジ」購入
公式楽天サイト楽天市場からも購入可能です。

300.00

きらベジステーション
WEB サイトアメリカ
2.00

200.001.00

100.00

0.00

0.00
2013年

2014年

2015年

2016年

2017年
輸出金額_億円

出典：財務省貿易統計 統計品別表

7 Ⓒ日本山村硝子株式会社 Needs&Seeds No.179

2018年

2019年
輸出量_KL

2020年

2021年

2022年

中国
韓国

２位

１位

今後の当社植物事業の展開にもぜひご注目ください。

３位

清酒輸出先ランキング！！

植物事業部〒 660-8580

兵庫県尼崎市西向島町 15 番 1 TEL：06-4300-6124

E-mail：kiravege_order@yamamura.co.jpⒸ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.179

8

COMING UP@NYG

COMING UP@NYG

みりん（味醂）は飲み物

ガラスびん で 乾杯ドリンク！

お料理の調味料としてお馴染みのみりん。みりんとは、もち米、米麹、アルコール等を糖化、熟成させたお酒。
アルコールを 14 度くらい含む。一方、よく耳にするだろう、みりん風調味料はというと、水あめ、もち米、米麹等を加えた甘み調味料で、アルコールはほとんど含まない。他にも発酵調味料というものもあるが、こちらは、塩分が加えられており、アルコールも含んでいる。
みりんはかつて、室町時代には甘い高級酒として愛されていたという。それではと筆者も、自宅キッチンにあるみりんを恐る恐る味見してみることにした。それはそれほど高級ではないが、まがりなりにも本みりん、アルコー
ル度数もしっかり記載されている商品だ。さてお味はと言えば、飲みやすい甘いリキュール、後味スッキリだ。美味しいではないか！この素晴らしき世界に、新たに足を踏み入れたその瞬間だった。

世界的に猛威を振るった新型コロナウイルス感染症も落ち着きを見せ、日本国内では 2023 年 5 月に新型コロナウイルス感染症の位置づけが５類感染症へと移行しました。世間でも体調不良時は無理せず休む、病院等
では感染防止対策を継続するなどの配慮は基本として、活気ある生活を取り戻しています。友人や家族と囲む楽しい食事もそのひとつ。グラスを合わせて楽しく「乾杯！」。こんな光景もコロナ禍では久しく見られなかったですね。今回はガラスびん入り商品で作れる、「乾杯！」にぴったりのドリンクをご紹介します。

みりんカクテル※ドリンクは参照元のレシピを参考に当社でアレンジして作成していますビールを使った乾杯ドリンク「オン・ザ・グリーン」

注目のみりんを使ってカクテルを作ってくれるところがあると知り、そのバーを訪ねてみることにした。そこは、生演奏の音楽と、心地よいホスピタリティー、素晴らしい夜景、美味しいお酒で来る人を酔わせてくれる、ハイエンドな空間だ。

グラスにヒプノティックリキュール 50ml と炭酸水 90ml を入れて混ぜる
ビール 140ml をそそぐ

レシピ参照：サッポロビール株式会社

みりんを使った乾杯ドリンク「みりんミルク」

カモミール、レモン、エルダーフラ
ワー、みりん、奥行きのある香りを感じるカクテル。マスカットのような優しい甘みとレモンのような爽やかな酸味が特徴。そして、それを包み込む卵白の泡がマイルドな口あたりに仕上げている。

レシピ参照：田嶋酒造株式会社
グラスに氷とみりん 60ml を入れる
牛乳 120ml を入れてよく混ぜる

みりんのさらっとした
甘コクのある牛 みと
乳よく合がうおだやかな味わい・最上白味醂（馬場本店酒造）
・蒜山高原ジャージー 4.2（蒜山酪農農業協同組合）

・最上白味醂・牛乳のリキュールーさとィテフルールの苦みが・ヒプノティック（バカルディジャパン）ビー
和ほどよく調・サッポロ 黒ラベル 小瓶
みやすい飲と（サッポロビール）
するっ・ペリエ（ネスレウォーターズ ）都会の夜の帳にそびえ立つホテル▼

このバーで使われるみりんは、こちら「最上白味醂」（馬場本店酒造）。
右ページにも登場。
みりんの甘さは、砂糖のように強くはなく、さらりと優しい口あたり。
みりんでカクテルをつくるという発想が斬新。

バーカウンター背後に並ぶ、ライトアップされたおびただしい数のガラスびん。美しく輝きを放ち、とても誇らしげに佇んでいる。
ここにレイアウトされたびんたちは、びん冥利に尽きるだろう。東京都心に位置するホテルの上階バーにて、みりんのカクテルの魅惑に酔いしれた夜だった。
9 Ⓒ日本山村硝子株式会社 Needs&Seeds No.179

京都宇治抹茶と、珍しい日本ミツ
バチのはちみつ、みりんで作ったカクテル。氷がコムハニーをイメージしたデザインとなっている。抹茶の香りと渋み、甘み、酸味を楽しむ。

コー
ヒ
追い ーの香日本酒を使った乾杯ドリンク
かけりを日本る酒の ようにアル「日本酒 ×珈琲氷」
甘味コ
きゅ ールで が広がりっ引き と後味締
めら が
レシピ参照：沢の鶴株式会社
れる
インスタントコーヒーをお湯に溶かし、凍らせて珈琲氷をつくる
グラスに珈琲氷を入れ、日本酒をそそぐ

ノンアルコール乾杯ドリンク「アップルビネガータンサン」
レシピ参照：アサヒビール株式会社
グラスにりんご酢 30ml とマーマレードジャム小さじ 2 杯を入れる
炭酸水をそそいでよく混ぜる

かな
さわや ドリンクにーでビネガ ードジャム
レス
マラ
マーをプ
奥行きと味
甘・ネスカフェ ゴールドブレンド（ネスレ日本）
・SHUSHU Light（沢の鶴）・フルーツビネガー 有機りんごの酢（内堀醸造）
・ウィルキンソン タンサン（アサヒ飲料）
・国産マーマレード（金谷ホテル）Ⓒ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.179

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