Shareholder’s Information> > > 株主情報

証券コード 2695

事業年度
定時株主総会基準日
定時株主総会
期末配当金
中間配当金

毎年11月 1 日から翌年10月31日まで
毎年 1 月に開催

株主名簿管理人及び特別口座の口座管理機関

三井住友信託銀行株式会社（郵便物送付先）（電話照会先）（インターネットホームページURL）〒168-0063 東京都杉並区和泉二丁目8番4号 三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
電話 0120-782-031（フリーダイヤル）受付時間 9:00～17:00（土日休日を除く）
https://www.smtb.jp/personal/procedure/agency/

公告方法

電子公告 https://www.kurasushi.co.jp/
ただし、やむを得ない事由によって電子公告による公告ができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。

上場証券取引所

株式会社東京証券取引所 プライム市場

毎年10月31日
毎年10月31日
毎年 4 月30日
そのほか必要があるときは、あらかじめ公告いたします。

1,000株以上20,000円分のご優待割引券※会計合計1,000円（税込）ごとに500円のご利用が可能な株主ご優待割引券です。
※ご希望に応じ「紙」での発行にも対応しております。

当社株式の投資魅力・利便性向上、不正利用防止、環境配慮などの観点から、従来、紙でお配りしておりました株主ご優待割引券を電子チケット化しております。
また、「電子チケット」
にて受領いただきました株主様には、当社の業務効率化分の還元として2,500円分の割引券を追加で付与させていただきます。

22号

10,000円分のご優待割引券

1番400株～999株

2,500円分のご優待割引券

丁5,000円分のご優待割引券

h t t p s: / /w w w . ku ras us hi . c o .j p /2,500円分のご優待割引券

200株～399株「電子チケット」特典

堺市中区深阪100株～199株

年 次 報 告 書

株主優待
優待内容

期（見本）※従来通り「紙」のお食事券も販売しております。

保有株式2021.11.1-2022.10.31

お食事券「株主優待割引券」に続きスマートフォンで「デジタルお食事券」がご利用いただけるようになりました。1枚500円の金券としてご利用いただけます。
「くら寿司ネット通販」の「お食事券」からお求めいただけます。1セット5,000円分（500円×10枚）から販売しております。

第株主優待割引券に続き、お食事券も電子チケット化いたしました。

デジタルお食事券新発売！

27

Focus> > > 特集

第4回 日本サービス大賞「農林水産大臣賞」受賞！
日本サービス大賞は「革新的な優れたサービス」を評価・表彰し、市場の成長や雇用創出などにつなげることを目的とした表彰制度です。
2022年12月、当社の「スマートくら寿司」や「KURAおさかなファーム株式会社」など、飲食サービスはもちろん、独自技術の活用による生くら寿司 グローバル旗艦店が国際的に権威あるデザイン賞2つを受賞
現在展開しているグローバル旗艦店が、世界三大デザイン賞といわれるRed Dot Design Award
2022とICONIC AWARDS 2022で受賞いたしました。
今後もくら寿司は、回転寿司のすばらしさを日本のみならず、海外にもさらに広めるため、「人に伝えたくなる店舗の創造」を目指します。

産から販売までの取り組みを総合的に評価いただき「農林水産大臣賞」を受賞いたしました。

■

受賞ポイント
非接触『スマートくら寿司』
により顧客の安心感、利便性、食事体験から漁業まで技術活用による持続型スマート回転寿司サービス■

快適性を向上するとともに従業員の生産性を向上。
新会社『KURAおさかなファーム株式会社』を設立、生産から販売まで持続・共生型サプライチェーン構築に挑戦。
■

1

2

生産性向上、1人当たり付加価値の向上と漁業創生を浅草ROX店推進、『つくる責任』『 海の豊かさ』などSDGsにも寄与。

当社取締役副社長

田中 信

農林水産大臣概要と特徴
ITなどの技術活用により便利・快適・安心に食事ができ、予約から退店まで従業員と接することなく、またデータ活用によるフードロス削減や店舗作業の効率化も実現したオペレーションを設計。併せて、一次産業に本格的に進出するために漁協に加入し漁業権も取得。漁業支援や海洋資源保全などのサプライチェーンも構築し、川上の水産業から川下の飲食店まで多様なステークホルダーに付加価値を再配分して、持続性を高める価値共創を実践。

原宿店

Red Dot Design Award 2022
Brands & Communication Design部門
BEST OF THE BEST（最優秀賞）

ICONIC AWARDS 2022
インテリア部門 Selection

浅草ROX店・原宿店

くら寿司の世界観を保ちながらも、各店舗のオリジナリティやユニークさを上手く表現している点などが評価。
昨年の浅草ROX店のBest of Best受賞に続き2度目。

伝統的な要素と先進的な美意識が融合した店舗空間が高評価。
Red Dot Design Awardについて
ドイツのノルトライン・ヴェスト
ファーレン・デザインセンター主催のデザイン賞です。約2万点の応募があり、高品質デザインの証として世界的に定着しています。

野村 哲郎様グローバル旗艦店
過去の受賞歴原宿店・押上（スカイツリー前）駅前店

ICONIC AWARDSについて
ドイツデザイン評議会主催の建築関連デザイン賞です。優秀な作品から順に「Bestof Best」「Winner」「Selection」が授与されます。

2020年10月／第54回日本サインデザイン賞 銅賞
2020年10月／国内初となる内装意匠特許 登録2021年 9月／ICONIC AWARDS 2021 インテリア部門 Best of Best 受賞

Global> > > グローバル情報

2030年海外店舗400店舗を目指して

Kura Sushi USA, Inc.

〔米国〕
2009年9月、米国カリフォルニア州アーバインのショッピングモールに「Kura Sushi」米国1号店をオープンいたしました。
レーン上に生魚が乗ったお寿司を回すというスタイルに現地衛生局の営業許可が得られず、プラスチックのキャップを被せた形で営業を開始いたしました。当初日本同様のメニューを販売いたしましたがアジア系以外のお客様にはなかなか受け入れられず「カリフォルニアロール」などの「巻き寿司」を増やすなど現地化（ローカライズ）を進めました。1号店オープンから5年間赤字で苦しみましたが、寿司キャップ「鮮度くん」の導入やオーダーレーン、「ビッくらポン！」の導入、テキサス 州 へ の 進 出 で 業 績が 大 幅に改 善、2019年8月、日本 外 食 企 業 の 子 会 社として 初 めてNASDAQ市場に上場を果たしました。
〔台湾〕
2014年12月、台北市に台湾1号店「松江南京店」をオープン。日本と同じシステム、ほぼ同じメニュー構成で展開。オーダーレーンや特に日本のアニメキャラクターとコラボした「ビッくらポン！」が台湾の皆様に大好評となり、順調に店舗数を拡大、2020年9月に台湾Taipei Exchangeに上場いたしました。
〔中国大陸〕
2023年、コロナ禍で中断していたプロジェクトを再始動、3番目の地域として中国大陸に進出いたします。アニメやゲームと同じく和食にも世界的競争力があると考えております。
「日本の食文化をくら寿司のシステムで安価に提供し、世界に広げる」を掲げる当社の躍進にご期待ください。

3

海外におけるKURAの歩み
（億円）
300

2009年9月

米国1号店オープン（アーバイン店）

2022年度海外店舗売上高

331億15百万円
2014年12月

2020年9月

台湾1号店オープン（松江南京店）Kura Sushi Asia Co.,Ltd.がタイペイエクスチェンジ上場「米国くら寿司」

米国全土へエリア拡大中！

モール・オブ・アメリカ店 11月オープン！
2022年11月、米国ミネソタ州にある米国最大級のショッピングモール「モール・オブ・アメリカ」に新店舗をオープンいたしました。モール・オブ・アメリカは、東京ドーム8個分の広さで、500以上の店舗、50以上のレストランを有し、水族館や屋内テーマパークがある巨大ショッピングモールです。オープン初日から多くのお客様にご来店いただき、3～4時間待ちの盛況となりました。周囲に寿司店が少なく、寿司文化の浸透が低い中、代表的な和食であるお寿司とくら寿司の知名度向上にプレゼンスを高めてまいります。
モール・オブ・アメリカ店

NY州進出！
現在ニューヨークのマンハッタン島の側を流れるハドソン川を挟んだ対岸、ニュージャージー州のフォート・リーとニューポートに2店舗出店し、ニューヨーカーのお客様にも多数ご来店いただき好調を続けています。今年はニューヨーク州に出店を進めてまいります。ユニークでテックなくら寿司がいよいよニューヨークデビューいたします。

200

ロボットサーバー（配膳ロボット）を導入

100

米国の店舗では従来、来店時の水やご注文いただいたドリンク類を従業員がお2019年8月

Kura Sushi USA, Inc.が米国ナスダック市場上場

0
2010年

2015年

海外店舗
売上高構成比2022年10月末

18.1%

2020年

客様の席まで運んでおりました。現在はドリンク類を席までお届けする「ロボットサーバー」を米国全店舗で導入しております。フロアの効率化を図るとともに、表情豊かな「顔」と愛らしい動きでくら寿司のアミューズメント性をアピールしています。

ロボットサーバー

4

GlobalTopics> > > グローバル情報

Kura Sushi Asia Co.,Ltd.

「アジアくら寿司」

台湾ロードサイド店好調！
2022年8月、台湾48番目の店舗「台南開元路店」をオープンいたしました。台湾は国民2人に1台、バイクを保有する「バイク社会」で、自動車保有率の低い台湾でロードサイド店舗の営業は難しいとされていました。当社は人口密集地近郊の郊外にバイク駐車場を備えた> > > トピックス

官民協働で推進する「さかなの日」「天然魚市場」でサステナブルに貢献
2022年10月27日、魚食文化の良さをＰＲするため、毎月3～7日が「さかなの日」（水産庁）に定められました。
当社は2010年から、日本人が日本の魚を食べ続ける未来を創造するため「天然魚プロジェクト」を始動、現在に至ります。その中心的役割を果たしている「くら天然魚市場」を2022年秋にリニューアル、自宅で魚を調理する機会が少ないお客様にも気軽にご利用いただけるよう、新商品の開発に力を入れています。

ロードサイド店を展開、現在16店舗を運営しております。また、「すき焼き寿司」や「静岡抹茶ソフト」など日本を味わえるメニューが大！

ビ5らポンッく台南開元路店

好評です。

中国大陸進出を再始動！

心・安 全 で、美 味しいお 寿 司の 提 供を維 持 するため、出店」計画を再始動。現地法人を設立し、2022年10月、基本価格帯を全面改定いたしました。

条件が整い次第出店準備を始めます。中以上の巨大市場です。新しい市場に「くら寿司」スタイルを展開していきます。

体質を背景に他社の借入金による投資が減速するなか、自己資金で積極的な投資を続けてまいります。

魚価や光熱費等あらゆるコストが上昇するなか、安で発表させていただいた「中国大陸での表によると2021年の外食市場は90兆円

2022年10月期決算で当社の借入金残高は台湾子会社が現地借入を返済したことで再びゼロとなりました。金利の上昇が見込まれるなか、大手回転寿司企業で唯一の「無借金」企業です。強固な財務

お寿司商品の基本価格帯を全面改定

2020年1月の当社「経営戦略説明会」

国チェーンストア経営協会（CCFA）の発

実質無借金経営！

外食市場

90兆円以上（2021年）

システムを全面的に改修し、自由な価格設定を可能にいたしました。今後もさらなる品質の向上を目指し、安心・安全でかつ手頃で美味しいメニューを提供していくために努めてまいります。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

10月1日～

115円

110円
約60商品

6商品

220円

新商品など
＋18商品

約50商品

165円
40商品以上※表示されている価格はすべて税込となります。フェアメニューなどは250円、300円など異なる価格設定でもご提供いたします。

6ESG Information> > > ESG情報

明るい未来社会のために動く
当社グループでは、自然の恵みをいただく「食」の企業として、持続可能な社会づくりに向けた様々な取り組みを行っています。

スマート養殖本格始動！

キャベツ養殖ニザダイを全国初販売

ウミトロン株式会社と協働で真鯛に続きハマチのスマート養殖に日本で初めて成功いたしました。
スマート給餌機AIで魚の食欲を画像解析し、給餌の 量 やタイミングを最 適 化、給 餌 作 業 の 低 減を図っています。くら寿司は漁師さんの働き方改革につながるスマート養殖を本格始動いたします。

ニザダイは水産物の産卵や育成に重要な海藻を主食とするため、駆除対象となったり身に独特のにおいがつくなどで、取引の少ない魚です。当社がキャベツを餌にした実証を行ったところ、においを軽減できることが判明し、販売にこぎつけました。餌には廃棄予定のキャベツを与え、「海洋資源の保全」「漁業者の収入安定」「安くて美味しい商品の安定提供」の3つのサステナブルを実現しています。

−ESGの取り組み−
7Environment（低利用魚の商品化など）■ 天然魚“魚育”プロジェクト□ 環境配慮素材の採用

S

出張授業「お寿司で学ぶSDGs」■ 天然魚プロジェクト

回転寿司を通じて、海洋環境や食品ロス問題を■ 漁業の担い手確保の支援

当期は24都道府県123校からお申込みをいただき、17都道府県29校で実施いたしました。

（加工施設、一船買い）■ 養殖事業の推進、支援□ My箸利用の推進□ 安心、安全を追求した商品・店舗□ 食品ロスの削減□ スポーツ支援への取り組み

日本の漁業を守る漁業創生にも繋げたい「この授業が、“自分で考え、行動する”きっかけに」□ 障がい者の雇用促進□ 食育取り組み□ 出張授業の取り組み

Governanceガバナンス□ 持続的成長を支える組織体制（執行役員制度など）□ 働き方改革の推進

G□ 新しき村構想（会社の成長が従業員の資産の形成につながる一丸経営の考え方）□ 毎年RS（譲渡制限付株式報酬）付与（期間・数量限定）

8

社会とのつながりE

キャベツニザダイ（期間・数量限定）

Social環境■ さかな100%プロジェクト

特大切り AIはまち

出張授業講師■■ 漁業創生取り組み

学び！
考える

企業の努力だけでは「食品ロス」などの様々な問題を解決することはできません。そのため未来を創る子どもたちにとって、環境問題などの様々な課題に対して自分事としてしっかり考えて、行動することの大切さを知っていただけるきっかけになればという思いで授業を行っています。なかなか子どもたちには難しいＳＤＧｓの理念もありますが、ゲームなども交えた、参加型の授業で課題を体感することで楽しく学んでほしいです。また、この出張授業の取り組みが日本の漁業を守る漁業創生にも繋がればと思います。
詳しくは当社特設サイトをぜひご覧ください。▶︎https://www.kurasushi.co.jp/mirai/school/

> > > 店舗情報

エリア別店舗数（2022年10月31日現在）
東

北関

東

北陸・甲信越
東海関

西中国

四国

九州・沖縄
くら天然魚市場

9米国

台湾

合計

614店舗

500467495

526

日本■ くら寿司 京都店

京都市中京区新京極通三条下る桜之町415番地 京都松竹座ビルB1F

551～556

米国
（店）
200

台湾

売上高（右軸）33,115

100（百万円）
36,00027,000

200
50
100

第25期

第26期

第27期

第28期（計画）

0

13,604

43
20
23

2019年

12,67529

16,028

54

72

40

88
48

25

3240

2020年

2021年

2022年

■ くら寿司 帯広店

北海道帯広市西20条南2-31-10長野県飯田市鼎名古熊2586-1■ くら寿司 オーランド店

フロリダ州

18,0009,000

0■ くら寿司 行橋店
福岡県行橋市西泉6-5-2■ くら寿司 台南開元路店

10

台南市

■ くら寿司 佐久店■ くら寿司 古川南店

■ くら寿司 所沢有楽町店■ くら寿司 南大沢駅前店■ くら寿司 ノバイ店

埼玉県所沢市有楽町17-16

東京都八王子市南大沢2-3 ファブ南大沢2F

ミシガン州■ くら寿司 アトレ大森店■ くら寿司 豊橋新栄店■ くら寿司 タイソンズコーナー店

東京都大田区大森北1-6-16 アトレ大森5F

愛知県豊橋市新栄町新田中7-1

バージニア州■ くら寿司 溝の口駅北店■ くら寿司 横浜蒔田店■ くら寿司 モール・オブ・アメリカ店

川崎市高津区溝口2-17-5

横浜市南区花ノ木町3-48-1 ビエラ蒔田2F

ミネソタ州■ くら寿司 千葉高品店■ くら寿司 池袋駅西口店■ くら寿司 嘉義博愛路店

千葉市中央区祐光4-3-4 セナリオプラザ千葉高品1F

東京都豊島区西池袋1-10-10 東武アネックスビルB1F

嘉義市■ くら寿司 外環東大阪店■ くら寿司 幕張店

大阪府東大阪市善根寺町4-9-12

千葉市花見川区幕張町5-417-15

長野県佐久市岩村田字押出シ1555-1

4000■ くら寿司 飯田店

台湾

当社は2021年7月に「ラソラ札幌店」をオープンし北海道に初進出。同年9月に「札幌八軒店」、同年12月に「札幌菊水元町店」、2022年に入って7月に「帯広店」、11月に道内5店舗目として「函館東山店」の営業を始めました。北海道には地元の回転寿司チェーンがあり、当社の北海道進出は大手
回転寿司チェーン最後発ですが、北海道の皆様には「安くて美味しい」「ビッくらポン！楽しい」などご好評をいただいております。引き続き北海道への出店を続けてまいります。

150

300

米国

2022年11月、北海道5店舗目「函館東山店」オープン■ 店舗数・売上高の推移（海外店舗）■ 店舗数の推移（国内店舗）（店）
600

その他の新店舗■ くら寿司 西宮今津店
兵庫県西宮市今津出在家町7-30

宮城県大崎市古川穂波6-1-7■ くら寿司 台中大遠百店
台中市

らポンッく！

4店舗
24店舗
166店舗24店舗
65店舗
146店舗
24店舗
13店舗
59店舗
1店舗
40店舗
48店舗

北海道

新店舗ピックアップ

ビStore Information

Top Message

健全な財務体質を背景に、積極投資を継続。

11> > > トップメッセージ

当連結会計年度（2021年11月1日から2022年10月31日まで）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症に係る「まん延防止等重点措置」が2022年3月に終了し、感染症対策としてワクチン接種が進んだものの、新たな変異株（オミクロン株）による感染拡大など、前期に引き続き厳しい状況が続きました。また、ロシアによるウクライナ侵攻の長期化によるエネルギー価格や原材料価格の上昇に急激な円安の進行も加わり、依然として先行きは不透明な状況が続いております。
海外につきましては、台湾において新型コロナウイルス感染拡大による一時的な人流の減少がみられたものの、社会経済活動への影響は軽微にとどまりました。米国は力強い景気回復のもと好調な経済を継続いたしました。
店舗開発につきましては、日本において33店舗、米国8店舗、台湾8店舗を出店し、当連結会計年度に計49店舗を出店いたしました。
この結果、当連結会計年度末の店舗数は、すべて直営で614店舗（「無添蔵」4店舗、「くら天然魚市場」1店舗、米国40店舗、台湾48店舗を含む）となりました。
引き続き日本国内に加え米国、台湾とも積極的な出店を行い、日本の食文化の海外発信に努めてまいります。
以上の結果、売上高は日米台3地域すべてで過去最高を更新し、当連結会計年度の売上高は1,830億53百万円（前年同期比23.9％増）となりました。また、経常利益は24億57百万円（同22.6%減）、親会社株主に帰属する当期純利益は7億44百万円（同60.8%減）となりました。
セグメント業績は次の通りであります。
＜日本＞
2022年1月～3月の「まん延防止等重点措置」の適用や7月～9月の新型コロナウイルス感染症オミクロン株による「第7波」の影響による人流の減少から客数減少などの影響を受けました。
また、円安に伴う食材価格やエネルギー価格の上昇に加え、飲食店営業正常化に伴う飲食店人材需要の高まりからアルバイト時給が上昇する等、引き続き厳しい状況が続きました。
このような状況のもと、当社は、2021年12月にお客様が従業員と接することなくくら寿司をご利用いただける「スマートくら寿司」を全店舗に導入、お客様の利便性を向上させるとともに感染症の感染リスクを低減、さらにフロア業務の大幅な効率化を行いました。また、様々なコストアップ要因に対応するため、10月1日より、創業以来守り続けてきた1皿110円（税込）をやむを得ず115円（税込）に改定させていただく一方、2皿220円（税込）の商

■ 売上高

■ 売上高
第2四半期
（百万円）
200,000（百万円）
200,000

150,000

135,835

147,694

100,000

65,342

74,62050,000代表取締役社長0

通期

183,053

第25期

第26期

150,000

135,835■ 経常利益3,000

65,34200△1,500

第27期
第25期（注）‌第27期より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号
2020年3月31日）等を適用しており、第26期の数値については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値になっております。

3,174147,694

1,135 89,312 1,185

74,62050,000通期

183,053

1,500

100,000
89,312■ 経常利益 ■ 親会社株主に帰属する当期（四半期）■ 親会社株主に帰属する当期純利益（四半期）純利益

第2四半期

（百万円）
4,500

△86

第26期
第25期

品の一部を165円（税込）に値下げするなど、多様なニーズに対応するための価格改定を実施いたしました。
引き続き、お客様の満足度を高めるべく様々な商品提案を行いました。
販売促進におきましては、「まぐろ」「生サーモン」「かに」など定番商品を中心としたフェアを毎月実施し、7月には当社の「オーダーレーン」の特性を生かした揚げたての天ぷらやパリパリの海苔などが特徴の「できたてシリーズ」をラインアップいたしました。また、フェアに合わせて「ビッくらポン！」で人気アニメ「ワンピース」や「BT21」などのグッズが当たるキャンペーンを実施いたしました。
この結果、既存店売上高昨対比は107.7％、新型コロナウイルス感染症拡大前の2019年10月期比108.1％と堅調に推移いたしました。
店舗開発につきましては、他の外食企業の閉店跡地など優良物件を中心に積極的な出店を継続いたしました。今後期待されるインバウンド需要の回復を見据え、引き続き都市部にも積極的に出店してまいります。
以上の結果、当連結会計年度の日本における売上高は1,499億38百万円（前年同期比13.9％増）、経常利益11億64百万円（前年同期比73.8％減）となりました。
＜北米＞
米国子会社 Kura Sushi USA,Inc.（KSU）におきましては、経済環境の好転に伴い消費全般が回復したことから好調な売上高となりました。
米国外食産業におきましては賃金インフレと人材不足から時短営業やデリバリー中止など通常営業ができない飲食店が多いなか、KSUにおきましては本部社員のトレーニングサポートを強化し、全店舗で通常営業を行いました。
当連結会計年度のKSU下半期につきましては、優良物件を中心に積第2四半期
（百万円）
4,500

2,457

1,500

△1,500

1,135
△86

第27期
第25期

第2四半期

（百万円）
3,000

3,507
3,0000

第27期
第26期

通期

2,000

3,174

1,000
1,1850△1,000

通期

3,507
1,901
2,457668△959 △262

第25期
第26期

第2四半期
（百万円）
3,000

第2四半期

2,201

1,901

2,000

■ 第27期セグメント別状況

1,000△1,000744668

売上高 対前年同期比 経常利益

2,201

くら寿司（日本）

744△959 △262

第27期
第25期

13.9%増1,164

Kura Sushi USA

17,173 147.0%増△82

Kura Sushi Asia（台湾）

15,941

75.6%増1,438

183,053

23.9%増2,457

2021/9～2022/8

2021/10～2022/9

第26期■ 配当金（単位：百万円） （円）

通期

2021/11～2022/100

第26期
第27期

通期

極的に出店した効果や人件費の急上昇に対応した商品価格の改定に加え、客席までドリンク類を配送するロボットの活用などによりコスト削減に努めたところ、新型コロナウイルス感染拡大以降初めて半期での営業黒字に回復いたしました。また、店舗開発におきましては、新たな州としてマサチューセッツ州、バージニア州に出店し、米国におきまして特別区（ワシントンD.C.）と12州に展開いたしました。
インフレの影響が強かった上半期の損失を下半期で挽回いたしましたが、すべてを吸収することは難しく、売上高は171億73百万円（前年同期比147.0％増）、経常損失82百万円（前年同期は経常損失10億79百万円）となりました。
＜アジア＞
台湾子会社 亞洲藏壽司股份有限公司（KSA）におきましては、2022
年5月以降急速に新型コロナウイルス感染症の拡大がみられ、5月～6月にかけ人流の減少から客数に一定の影響を受けましたものの、人気アニメ「ちびまる子ちゃん」や「クレヨンしんちゃん」などのコラボキャンペーンが好評をいただき、当連結会計年度を通じて堅調な売上高となりました。
また、引き続き店舗オペレーションの改善などによりコスト削減に努めました。
店舗開発におきましては、台中の大規模商業施設「台中大遠百店」など都心部に出店するとともに、台湾中南部の嘉義市や台南市にロードサイド店を出店するなど積極的に出店いたしました。
この結果、売上高159億41百万円（前年同期比75.6%増）、経常利益14億38百万円（前年同期は経常損失1億36百万円）となりました。
株主の皆様には、一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

第27期

合

計

149,938

通期2520202020（予定）

第26期

第27期

第28期

15105012会社の概要（2022年10月31日現在）
商号 くら寿司株式会社

創業 1977年5月

株式の状況（2022年10月31日現在）

会社設立 1995年11月

代 表 者 代表取締役社長

田中

発行可能株式総数

160,000,000株

発行済株式の総数

41,399,600株

株

邦彦

主数

39,483名

※
「業界初」
「世界初」
については、当社調べ。

大株主（上位10名）

売 上 高 1,830億円 （2022年10月期）

13

企業理念

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社 ／ 堺市中区深阪1丁2番2号
事 業 所 本埼 玉 事 務 所 ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
中 野 事 務 所 ／ 東京都中野区中野3丁目33番3号 インツ中野ビル
梅 田 事 務 所 ／ 大阪市北区梅田1丁目11番4号 大阪駅前第4ビル
貝 塚 事 務 所 ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
大 阪 セ ン タ ー ／ 堺市中区深阪1丁2番2号
埼 玉 セ ン タ ー ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
福 岡 セ ン タ ー ／ 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2丁目14番1-1号
貝 塚 セ ン タ ー ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
内： 526店舗
店
舗／国海
外： 88店舗
総計614店舗

株主名

持株数（株） 持株比率（%）

株式会社ウォルナットコーポレーション 11,642,000

29.29

4,000,000

10.06

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 2,960,600

田

中

信

2月 時間制限管理システム導入

業界初

1999年

4月 自動廃棄システム導入

業界初

世界初

2000年 12月 「ビッくらポン！」導入

1.99

田

中

邦彦

640,000

1.61

田

中

節子

480,000

1.21

第 一 生 命 保 険 株 式 会 社

427,800

1.08

NORTHERN TRUST CO.（AVFC）RE HCR00

402,400

1.01注）1.‌当社は、自己株式を1,655,857株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
2.持株比率は自己株式を控除して計算しております。

役

株主数の推移員 （2023年1月25日現在）
代表取締役社長
取締役副社長常 務 取 締 役
取締役
取締役
取締役
取締役
取締役
取締役
取締役
取締役
（常勤監査等委員）
取締役（監査等委員）
取締役（監査等委員）

田中
田
中
久宗
伊
藤
田
中
津田
岡
本
藪内
久 保 山
池
田山

邦

彦信
裕行
敬
人
節子
京
一浩之薫路子
安 希 子

本保

大 田 口宏北川洋士注）久保山路子氏、池田安希子氏、大田口 宏氏及び北川洋士氏は、社外取締役であります。

2005年 10月 東京証券取引所市場第一部上場
2006年

3月 関西100店舗達成（茜部店）

2008年

8月 直前わさび導入

2019年

3月 「KURA BURGER」販売「ふわ雪氷」全国販売「旬の極み」シリーズ開始
5月 くら寿司株式会社に商号変更

業界初

6月 「魚育プロジェクト」開始

業界初

7月 「スマホde注文」「スマホdeお持ち帰り」導入

日本初

8月 Kura Sushi USA, Inc.が米国ナスダック市場上場

2009年

7月 オーダーレーン（舟）導入（角田店）「スマホde決済」全店導入
2020年

2011年 11月 オリジナル寿司キャップ「抗菌寿司カバー（鮮度くん）」導入

業界初

2012年

2月 「感動のくらランチ」販売

11月 「7種の魚介 醤油らーめん」販売
2013年

4月 くら寿司スタジアム堺 オープン

4月 オーダーレーン（ベルト）導入（西宮今津店）「フルーティーフィッシュ（みかんぶり）」販売「おうちdeくら」シリーズ開始
世界初

6月 紙カプセル使用「ビッくらポン！」導入

業界初

7月 「極み熟成AIまぐろ」販売

日本初

9月 Kura Sushi Asia Co.,Ltd.がタイペイ

日本初

11月 「浅草ROX店」が内装意匠として特許庁で登録

3月 「7種の魚介だれ すしやの天丼」販売
5月 「7種の魚介だれ すしやのうな丼」販売「SMART KURA PROJECT」始動

7月 店内全照明LED導入（鳥取店）

28,359第26期末39,4835,000

10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,000（名）

エクスチェンジ上場
2021年

12月 「本格珈琲」販売

業界初
業界初

第27期末

8月 「熟成まぐろ」販売

業界初

2014年

4月 時間指定予約システム全店導入

世界初

6月 モンドセレクション金賞受賞（豪華セット）

業界初

9月 椀リング全店導入
2016年

4月 グローバル旗艦店オープン（2号店：道頓堀店）
11月 「KURAおさかなファーム株式会社」設立

1月 ふぐフェア開始

業界初

1月 くら寿司世界共通の新ロゴ発表
グローバル旗艦店オープン（1号店：浅草ROX店）

業界初

9月 米国1号店オープン（アーバイン店）
世界初

12月 グローバル旗艦店オープン（3号店：原宿店）「スマートくら寿司」全店舗導入完了業界初

2022年

3月 グローバル旗艦店オープン（4号店：押上（スカイツリー前）駅前店）
ば

12月 台湾1号店オープン（松江南京店）

5月 映える内装を備えたプラス型店舗「京都店」をオープン

6月 顧客満足度調査（JCSI）でレストラン

10月 創業以来守り続けてきた一皿110円（税込）を115円（税込）へ価格改定

チェーン部門「顧客満足度日本一」

14

9月 新スイーツブランド「KURA ROYAL」販売

10月 関東100店舗達成（海老名店）

業界初

21,0175月 「さかな100％ プロジェクト」開始

5月 株式上場（ナスダック・ジャパン〈現ジャスダック〉）

12月 ISO9001認証取得

業界初

第25期末

2018年

2002年 11月 タッチパネル導入（足立江北店）
2004年 10月 東京証券取引所市場第二部上場

業界初

8月 「糖質オフ」シリーズ販売「 食の戦 前 回 帰 」。これは、添 加 物を含 まない、素 材そのものの味わいを求め、「食」が安心・安全だった戦前のバランスの取れた健康的な食生活を取り戻そうという意味の言葉です。
く ら寿 司では、お客 様の健 康 を優 先し、すべての食 材において化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用せず、昔ながらの味にこだわり続けます。
それは、日本の食文化の良い面を世界に伝えるという使命感を持っているからです。

取引銀行 三菱UFJ銀行、紀陽銀行、三井住友銀行、みずほ銀行、京都銀行

2001年
業界初

4月 楽天ポイントカード導入
クレジットカード決済導入

1997年

2.44

2017年

1995年 11月 会社設立

業界初

791,900ス

10月 貝塚センター開業（工場・魚屋・店舗含む）
業界初

業界初

968,000

ラボックス席導入

7.45

く ら 寿 司 従 業 員 持 株 会

ト

6月 E型レーン導入

業界初

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

社

1987年

7月 「シャリコーラ」販売

世界初

7月 水回収システム導入

4.78

会

5月 堺市にて創業

1996年

1,900,000式

世界初

1977年

世界初

ト株

食 の戦前回帰Corporate & Stock Information