ガラスびん× SDGs / ガラスびん出荷動向

ガラスびん× SDGs vol.1

CONTENTS No.173
02

SDGs をテーマに、ガラスびんの素材特性や環境性をご紹介
私たちの生活に欠かせないガラスびんの魅力をお伝えします

ガラスびん× SDGs vol.1

SDGs とは？

ガラスびん出荷動向
業種別ガラスびん出荷実績 2021 年 1 月～ 6 月

03

新製品トピックス

05

ガラスびん物産展

07

一般びん情報0809

https://iyog2022.jp/

2021 年 5 月18 日の国連総会にて、2022 年を国際ガラス年とすることが定められました。この国際ガラス年は、ガラス材料およびガラス産業の過去・現在・未来を称えること、ガラスを通じて世界の持続性のある発展に貢献すること、次世代を担う若者のためのガラスの科学と工学にかかる国際協調の枠組みを作ることを目的としています。当社においても、加盟するガラス産業連合会（GIC）、日本ガラスびん協会を通じて、国際ガラス年に連携する取り組みに協力していきます。

2021 年 4 月～7 月の新製品ご紹介

北陸・甲信越特集

酒類向け冠頭口びん のご紹介

星硝株式会社

SEO720-405 のご紹介

Sustainable Development Goals
持続可能な開発目標

SDGs とは、2015 年の国連サミットで採択された、人間、地球及び繁栄のための行動計画として掲げた宣言、及び目標です。17 の目標と 169 のターゲットから構成され、国連に加盟するすべての国は、2015 年から 2030 年までに、これらの目標を達成すべく力を尽くすこととされています。2020 年 1 月から、SDGs 達成のための「行動の 10 年（Decadeof Action)」がスタートしました。

日本ガラスびん協会は「ガラスびん SDGs 表明」を公表しています。
当社もこれに準じて活動しています。

GIC
http://www.gic.jp/index.shtml
GLASS
INDUSTRYCONFERENCE OF JAPANCOMING UP@NYG

食品ロス
ガラスびんイベントのご紹介

ガラスびんが貢献できる
主な SDGs

http://glassbottle.org/▶

次号ではまず「ガラスびんの基礎知識」をご紹介。
その後、ガラスびんの SDGs 貢献ポイントをシリーズでご紹介していきます！

業種別ガラスびん出荷実績

BOTTLE LAB.36■ 2021 年 1 月～ 6 月（CY）出荷実績
ー世界のおもしろガラスびん研究室 ー

ミケランジェロへのリスペクト

BONASI BRAND SRLDAVID LAXYRY GIN
巨匠ミケランジェロが手掛けた、かの有名なダヴィデ像。もっとも卓越した彫刻としてイタリア フィレンツェに立ち続ける 。
同地にある BONASI BRAND はミケランジェロへの敬意を表し、このジンを作ったという。ダヴィデ像に使われているカララの大理石をジンに加え、逆浸透により不純物を除去し高純度のジンを作り上げている。ジンを包み込む透明なガラスのダヴィデの頭部は、純度の高いジンを美しく魅せている。
このボトルをテーブルに置いて、注がれたジンのグラスを傾けていると・・・ボトルのダヴィデと目が合うような・・・まるで生く、、いや、これ以上言わなくてもわかっていただけるだろう。
それにしても、どれだけミケランジェロ愛が深いのか。

業種

出典：日本ガラスびん協会

出荷本数（百万本）
2021 年

構成比2020 年

前年差

出荷量（トン）
前年比

2021 年

構成比2020 年

前年差

前年比

薬化
粧品
（薬化粧計）

135.4
33.9
169.3

5.2%
1.3%
6.5%

157.5
44.2
201.7

▲ 22.1▲ 10.3▲ 32.4

86.0%
76.7%
0.0%

15,341
4,120
19,461

3.5%
0.9%
4.4%

16,7994,743
21,542▲ 1,458▲ 623▲ 2,081

91.3%
86.9%
90.3%

飲料
牛乳
小壜ドリンク飲料ドリンク
（ 飲 料 計 ）

155.7
25.3
844.8
372.4
1,398.2

5.9%
1.0%
32.2%
14.2%
53.3%

152.523.6
801.8
328.9
1,306.8

3.2
1.6
43.0
43.5
91.3

102.1%
107.2%
105.4%
113.2%
0.0%

36,873
3,991
77,21752,325
170,406

8.3%
0.9%
17.4%
11.8%
38.4%

36,3293,935
74,62946,291
161,184

544
56
2,583
6,034
9,222

101.5%
101.4%
103.5%
113.0%
105.7%

食料調
味料（ 食 調 計 ）清 酒 1.8L
清 酒 中 小ビ
ー
ル
ウィスキー
焼
酎
その他洋雑酒（ 酒 類 計 ）

383.7
308.0
691.7
16.6
157.4
33.4
47.7
22.2
87.7
364.9

14.6%
11.7%
26.4%
0.6%
6.0%
1.2%
1.8%
0.8%
3.3%
13.8%

364.3
313.6
677.9
18.1
160.4
30.2
45.9
25.6
78.2
358.4

19.4
▲ 5.6
13.8
▲ 1.5
▲ 3.0
3.2
1.8
▲ 3.4
9.5
6.5

105.3%
98.2%
102.0%
91.6%
98.1%
110.9%
103.9%
86.7%
112.1%
101.8%

66,36150,004
116,365
15,,756
47,1589,557
22,7009,236
32,228
136,635

15.0%
11.3%
26.3%
3.6%
10.6%
2.2%
5.1%
2.2%
7.2%
30.9%

61,92951,101
113,030
17,19647,7139,208
21,801
10,543
28,697135,158

4,432▲ 1,097
3,335▲ 1,440▲ 555
349899▲ 1,307
3,531
1,977

107.2%
97.9%
103.0%
91.6%
98.8%
103.8%
104.1%
87.6%
112.3%
101.1%

2,624.2

100.0%

2,544.7

79.5

103.1%

442,867

100.0%

430,914

11,953102.8%

合計

2021 年の出荷状況は、前年の大幅な需要減の反動もあり、本数・重量共に前年を上回りました。飲食店への度重なる自粛要請による清酒・焼酎の減、インバウンド需要と外出機会の減少による薬・化粧のマイナスがあったものの、ウィスキー・洋雑酒は家飲み需要の拡大で昨年からの好調をキープし、ビール・小壜ドリンク・飲料ドリンクは前年の反動で増加しました。
また、小壜ドリンクや飲料では、海外需要の増加も見られました。

Ⓒ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.173

2

ガラスびん物産展

ガラスびん物産展

新潟・長野・山梨

北陸・甲信越 特集
ガラスびん物産展、3 回目は北陸・甲信越地方をお届け。厳しくも多くの恵みをもたらす日本海に面し、風光明媚な山川に抱かれ独自の文化を育む土地。近いようで意（株式会社田塚屋 )魚卵で作った塩辛。商品名は「鯛の子」だが、主な原料はたらこ。“ 魚の王である鯛 ” に、美味しさの一等賞であることをなぞらえている。ビビットなピンク色が目を引く。外と遠い、知っているようで実は知らない、北陸・甲信越の魅力をたっぷりとご紹介。
氷見ぶりやきほぐし富山・石川・福井
丸大豆醤油「もろみの雫」
720ml レトロ瓶（直源醤油株式会社）
醤油五大生産地のひとつ、金沢・大野。甘口醤油に “ 旨味 ” を加えた「うまくち醤油」は、伝統の加賀料理には欠かせない調味料。程好い甘さに、素材の色を引き立たせる淡い色味が特徴。

九谷焼ジャーキャップ（株式会社 ビッグサンタ / 東山・百番屋）
石川県南部で製造される九谷焼は、360 年の歴史を持ち、鮮やかな九谷五彩の絵付けが美しい、世界に誇る伝統工芸。九谷焼を気軽に使ってほしいという思いから作られた商品。
70 ネジの口部に対応。

照り焼き（マルカサフーズ有限会社）
氷見の天然ぶりを 100% 使用した商品。産卵のために南に帰る途中に、能登半島・氷見で水揚げされる日本海の天然ぶりは、不要な油が少なくしっかりとした魚肉の味が特徴。特製の黒米麹ダレを使用し、ご飯がすすむ濃厚な味わい。
えび柿の種のオイル漬け
にんにくラー油鯛の子印魚卵塩辛

い か

蟹乃友・蝦乃友・魚賊乃友（吉乃友酒造有限会社）
純米酒にこだわる酒蔵がつくった、富山名物の海の幸と一緒に楽しむお酒。
それぞれ、富山湾に冬を知らせる「ベニズワイガニ」、とろける甘さの「甘エビ」、富山湾の神秘「ホタルイカ」に合う味わいに仕上げている。

かんずり（有限会社かんずり）
新潟の伝統調味料・かんずり。
地元妙高産のとうがらしを塩漬けにし、数日間雪の上にさらす（雪さらし）。麹や食塩を混ぜて樽詰めし、3 年間熟成発酵させて完成。辛さの中に奥深い甘み。

（阿部幸製菓株式会社 )新潟生まれ「柿の種」と、おかずラー油の衝撃の出会い。中に入った柿の種は湿気ているのでは？と思いきや、ザクザクパリパリとした予想外の食感。筆者一押しの逸品です。

新潟清酒 おむすび 黒（今代司酒造株式会社 )かわいらしいラベルの、まさに「呑む、おむすび」。新潟市の米農家・酒蔵・飲食店が手を " むすび "、良質な日本酒を消費者に届けようという思いから作られた。
すっきり淡麗な味わい。

牛乳（有限会社オブセ牛乳）
信州小布施町の老舗牛乳屋の牛乳。三日月で眠る赤ちゃん
天使のロゴは、栄養価の高い牛乳を飲んで、子どもたちに健やかに成長してほしいという願いが込められている。レトロなかわいさ。

金箔しおシャンメリー（株式会社アンテのと / DENEN）
金沢の「金箔」と能登の「塩」を合わせた、石川県ならではの乾杯ドリンク。能登地方に伝わる「揚げ浜式」製塩は、400 年以上の歴史をもつ。

サンシャインウイスキー（若鶴酒造株式会社 / 三郎丸蒸留所）
北陸唯一の蒸留所で作られた、半世紀以上愛されるウイスキー。名称は公募により、「戦争の中ですべてを失った日本で…蒸留酒によってふたたび日をのぼらせよう」という思いから命名。

微糖梅酒
もみわかめ（かゞみや）
東尋坊の天然生わかめを天日干 し し て 手 で 揉 み ほ ぐ し た、
福井県の名産品。日本海の荒波にもまれ育まれた、磯の香り豊かなわかめは、ご飯のお供にぴったり。

5Ⓒ日本山村硝子株式会社

BENICHU 20°（株式会社エコファームみかた）
福井県産の希少な「紅映梅」を使った、芳醇な梅の香りが絶妙な梅酒。びん・ラベル・コルク
栓 に は BENICHU の ロ ゴ の キ ス
マークが刻印されており、細部までこだわりぬかれた美しいパッケージ。

Needs&Seeds No.173

永平寺だるまぷりん（永平寺門前 井の上）
自称 “ 日本一縁起が良いプリン ”。修行の厳しさが随一と言われる福井県永平寺は、禅の道場。禅宗と関わりの深いだるまをモチーフにしている。

富士桜高原麦酒 4 種 4 本セット

バタージャム詰合せ（富士観光開発株式会社 / 富士桜高原麦酒）
標高 1000m に位置するブルワリーで、ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水からこだわりのビールを醸造。びんには富士山と桜のレリーフ。

（株式会社ツルヤ）
大人気のご当地スーパー「ツルヤ」。長野県民はもちろん、地産商品の取扱いとクオリティの高さから、お土産を買う観光客にも人気。
フルーツバターはメディアで紹介され大反響。

モンラック
ナイアガラ / ロゼ（株式会社 井筒ワイン）
信州桔梗ヶ原に創業以来、ブドウの栽培、醸造からびん詰めまで、一貫して土地に根ざしたワインづくりを行うワイナリー。
グラス付きのワインは、列車での移動や旅行に便利。

スパークリングジュース

ベーリー A（株式会社プロヴィンチア / 葡萄屋 kofu）
高品質なワインを楽しむように飲めるノンアル
コ ー ル ド リ ン ク を、 と い う 思 い か ら 作 ら れ た
ジュース。100% 山梨県産の黒ぶどうベーリー Aを使用。無加糖無添加。

富士プレミアムスパークリング
ウォーター（富士ミネラルウォーター株式会社）
ミネラルを含んだやわらかな喉ごしの
軟水を、繊細な泡の上質なスパークリングに仕上げた。環境にやさしいガラ
スびんは、G20 大阪サミットのテーブルウォーターとして採用。

黒蜜きな粉ジャム（株式会社桔梗屋）
とっても美味しいけど食べづらいお土産 No.1 ！
桔梗屋の信玄餅が、ジャムになって登場。これなら、舞い散るきな粉に四苦八苦することなし。

Ⓒ日本山村硝子株式会社

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6一般びん情報

星硝株式会社

酒類向け冠頭口びんのご紹介

SEO720-405 のご紹介

清酒で人気の冠頭口を採用した一般びん。
300ml では唯一の冠頭口製品。
よりすっきりとしたデザインで気品のある印象の720ml。
びんとキャップのトータルパッケージで、中身の上質感・本格感を演出。

274

当社グループ 星硝株式会社が提供するオリジナルびんのご紹介

84.4

規格300 軽量 冠頭口

名容質
高胴口

ストレート720-415 冠頭口
30FL

OSB

称量量
さ径部

SEO720-405
720 ml405 g
274 mm
84.4 mm
30STDPP

BG

286

30

SEO720-405

191● 首から肩にかけて流れるラインが特徴的なびん採用商品● FL、OSB、BG の 3 色展開
67.77 Ⓒ日本山村硝子株式会社 Needs&Seeds No.173

76

品 名容 量高 さ
胴 径
質 量

規格3 00 軽量 冠頭口
300 ml
191 ｍｍ67.7 mｍ252ｇ

品 名容 量高 さ
胴 径
質 量

ストレート 720-415 冠頭口
720 ml286 ｍｍ76 mｍ
415ｇ

口 部

冠頭口

BG

口 部

冠頭口

EG

AM

BG

EGⒸ日本山村硝子株式会社

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8

COMING UP@NYG

COMING UP@NYG

食品ロス

ガラスびんイベントのご紹介

近年問題視されている食品ロス。フードロスとも言われ、「本来食べられるにもかかわらず捨てられる食品」のことである。日本で廃日本山村硝子が加盟する日本ガラスびん協会では、消費者の皆様にガラスびんの魅力をお伝えするために、様々なイベントを実施しています。今回はその中からいくつかをご紹介します。

棄されている食べられる食品は約 600 万トン。このうち事業系食品ロスは 324 万トン、家庭系食品ロスは 276 万トンとなっている（農林水産省 H30 年推定値）。食品ロスをなくすことはサステナブルな社会を目指す私たちの大きな課題のひとつ。SDGs の目標の 12 番目「つくる責任つかう責任」に該当する。

アップサイクル
注目のアップサイクル。これまで破棄されてきたものに目を向け、そのものをより価AJBブルワリー「BREAD」

エシカル・ダイニング
びん詰めシリーズ

を通じて “ 食卓から地域社会の活性化を目指す ”

日本ガラスびん協会は、「びん詰め中取り組みです。この理念を共有する 3 者によっ

村屋 Supported by binkyo」、「佐渡保存コンセプトは「エシカル・ダイニング」。
日本ガラスびん協会が提唱する、ガラスびんて、オリジナル商品の発売が実現しました。

（さどほぞん）」とともに、食品ロスに値のあるものにリサイクルするアップサイクル。日本酒を醸造する際に出る酒粕を蒸留◀「 り ん ご ラ ッ
シーの素」は牛乳などで割って。
すりおろしりんごの優しい味わい。。

配慮した商品を発売しました。

し、さらに破棄予定の柑橘類などで風味付けをしてジンを作る、などがいい例である。
“0 waste”、“ ごみを出さない経済循環 ” をコンセプトに活動をする「530WEEK」のプロジェクトの『BREAD』はその一例。ベーカリー bricolage bread & co. と AJB ブルワリーのコラボで生まれた商品である。サンドイッチを作る際に出てしまう、ライ麦パン「食べる玄米グラノーラ」はスパイシーな味わいでザクザク食感。おつまみにどうぞ。▶

の耳を原料のひとつにしてこのビールは作られる。パンの香ばしさが香るさっぱりとした味わいである。これまで、『BREAD』の原料になったパンの耳は、重さにしてなんと345kg（2021.5.31 時点）になるという。
そして売り上げの 1％を「530WEEK」の活動費として充てられている。

「 び ん 詰 め 中 村 屋 Supported by

ラインアップは「食べる玄米グラノーラ」「打豆とレーズンのビネガーオイル漬け」「りんごラッシーの素」
binkyo」は、スイーツ＆デリカを販売 「さどばんちゃミントチャイ～季節のドライフルーツ入り～」

廃棄野菜・果物の行く先している新宿中村屋 Bonna が展開する、 「柿とスパイスのジャム」の５種類で、10/7 から順次発売。いずれもフードロス食

食品ロスというと「食べ残し」「賞味期限」
が注目されているが、「廃棄野菜」
は、いまだそのカテゴリーに組み込まれていない。とはいえ、見た目だけで規格外とされたおいしい野菜だって有効活用したい。
例えば、葉物野菜のほうれん草は、傷みやすく出荷時の取り扱いが難しい。葉が折れたり色が少し悪いということで出荷時に破棄

日本全国のガラスびんに入った良いモ材をメインに活用しています。新宿中村屋総料理長兼チーフテイスター 二宮健氏のノを独自の目線でセレクトするブラン監修のもと、素材本来の味わいを生かしながらスパイスやハーブなどのエッセンスドです。今回はさらに、びん詰めなどを利かせた、美味しくエシカルな仕上がりです。ぜひお試しください。

の保存食専門のセレクトショップ「佐渡保存」とコラボレーション。

となってしまう。
株式会社アグレス「野辺山ほうれん草 カレーペースト」

野辺山でほうれん草を栽培する会社 ㈱アグレスが、美味しく食べられるのに関わらず破棄されるほうれん草をもったいないと奮起し作っびんひとつの中に、200g ものほうれん草を使用しカレーペーストが作

ガラスびんでシュワシュワ市られている。調理法はいたって簡単、水で溶いて煮込むだけ。ひとび

新宿中村屋 Bonna と共同で、全国のんで 4 人分のカレーが作れる。流行りのアウトドアでも重宝されていクラフトサイダー、クラフトラムネをる。濃縮ペーストなので集めた「ガラスびんでシュワシュワ市」たのが、この『野辺山ほうれん草 カレーペースト』である。250ml

日持ちが良いのも魅力だ。
さらに保存性が優れているガラスびん入りだから安心の品質だ。
▲ラベルはあえてロゴマークを使用せず、このグラフィックをテントや手ぬぐいなどに展開していきたいという次に、新型コロナウイルスの流行で行き場を失った果物から、新ジャンルの商品を開発した、山下屋荘介『micca』。
『micca』はびん入りのシロップである。1000 個以上の果物を煮込んで作られたシロップの中に、果肉も入っている。常備菜ならぬ「常備果」。たっぷりサイズ 450g 入りのびんの中で、フルーツもシロップも彩り鮮やかなまま保存されている。見た目がきれいで、とてもおいしそうである。
食品ロスのうち家庭系食品ロスは、私たち個人でも取り組める身近な問題である。
日々の生活の中に小さな気づきを重ね、ロスのない暮らしを実現していきたい。
こちらはレモン。他に清美オレンジ、もも、キウイ、りんごなど全 8 種類 ▶

9 Ⓒ日本山村硝子株式会社 Needs&Seeds No.173

商品詳細や販売店等の情報は、日本ガラスびん協会 HP をご覧ください▶▶

山下屋荘介「micca」

を開催しました。上記の「びん詰め中村屋 Supported by binkyo」プロデュースによる期間限定イベントで、全国清涼飲料連合会、全国各地の飲料メーカーの協力により、全国から 55 種類以上の▲ 商品はエリアごとにまとめて陳列。
◀ お祭りのような装飾で楽しい。

商品が集合。都内随一の品揃えを実現

開催概要
日程：6/29 ～ 8/31 ※現在は終了しています
場所：新宿中村屋ビル 地下 1 階
スイーツ＆デリカ Bonna/ ボンナ 新宿中村屋

し、大盛況で幕を閉じました（一部商品は Bonna にて継続販売）。

「シュワシュワ市」に合わせて、オリジナル商品「新宿ジンジャーエール」を発売。新宿中村屋の二宮健

新宿エール。ラベルには新宿を象徴する高層ビル群を描 ジンジャエール氏監修のもと誕生した、” カリーに合う ” ジンジャーき、カリーを連想させる「あおき色」を採用。新たな新宿名物を目指します！

今後も日本ガラスびん協会の活動にぜひご注目ください！
Ⓒ日本山村硝子株式会社

Needs&Seeds No.173

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