大丸有の社内報
2 0 2 2
AUTUMN049

大丸有のスマートシティ〜描いた未来が、
このまちから〜

大丸有掲

示板「Marunouchi Street Park 2022 Summer」が実施されました。
丸の内仲通りで2022年8月2日（火）〜9月11日（日）の間、「Marunouchi Street Park 2022 Summer」が実施されました。Marunouchi Street Parkは、丸の内仲通りの公園空間としてのあり方や活用方法を検証する社会実験です。読書や運動ができる「MSP Refresh Space」、音楽と食事が楽しめる「MSP Music Restaurant」、
高層建築の中で自然を感じることができる「MSP Garden」の3ブロックが用意され、広場としてのあり方や運営
方 法 、都 市 観 光としての場づくりについて検証されました。
「 みんなのMarunouchi Street
P a r k 」をもとに 、ダイ
バーシティ＆インクルー
ジョンに沿って、誰もが日常的に、かつ自由に利用できる空間が提供されました。

大丸有まちづくり協議会
シンポジウム「FACE2022」が開催されました。
2022年8月9日(火)に、大丸有まちづくり協議会シンポジウム「FACE2022」が開催されました。
シンポジウム「FACE」は2018年度に当協議会設立３０周年を記念して始まり、
まちづく
りに関するテーマを中心に様々な関係者にお話しいただくイベントです。今回のテーマ
は、都市に緑を活かす“グリーンインフラ”。第
一部では大丸有エリアにおけるグリーンイン
フラの展望について、第二部では具体的な事例を紹介しながらグリーンインフラの持つ魅力と可能性について議論されました。

一般財団法人
計量計画研究所
理事 兼 研究本部企画戦略部長
モビリティデザイナー

牧村 和彦 さん

大丸有のたしなみ方

株式会社
TOUCH TO GO
代表取締役社長

阿久津 智紀 さん

株式会社
MaaS Tech Japan
取締役COO
取締役CTO

岡部 亜門 さん渡邊 徹志 さん

もっと詳しい内容は右の二次元コードからWEB ON！へ
大丸有協議会

編集 後記

検索

https://www.tokyo-omy-council.jp/

今号は、大丸有エリアにおける「スマートシティ」
についての特集でした。すこしとっつき難いテーマと思われるかもしれませんが、“スマートシティ”を考える人々は、老若男女を想い、あらゆる「人」に優しいま
ちづくりを実践しています。今号を通じて、無機質に思える“スマートシティ”が、すこしでも身近で温かみのあるものに感じていただけたら幸いです。
大丸有協議会事務局／城澤「丸紅ギャラリー」「サラベス東京店」「Ya Kun Kaya Toast 東京国際フォーラム店ヤクンカヤトースト」「喫茶ストーン」〒100-8133 東京都千代田区大手町１-１-１ 大手町パークビル
https://www.tokyo-omy-council.jp/

アプリでもっと快適に！

移動手段だけでなく﹁まちの魅力﹂も見えてくるアプリを実現できました︒

岡 部 約3ヶ月の実証実
験で 約 1 万 7 0 0 0 回 もの操 作 数が あ り︑目 的 地とモビリティとの相 性を 調査するうえでも貴重な経験になりました︒
短 期 間でこ れ だ け 多く利 用 さ れ る ケースは 珍
し く︑新しいモノやサービスに対して敏 感 なエ
リアだなと改めて感じています︒
渡 邊 さ ま ざ ま な 事 業 者よ り 提 供さ れ る 交
通 データを 統合し分析することで︑実際のまちづくりに生かしていく実感を 得ることができました ︒│ スマートシティ化に向けた大丸有エリアへの期待をお聞かせください︒
渡 邊 インフラが 最 適に整 備 さ れ ︑人が 活 動
し や すいま ち という 印 象 を 持っていま す︒よ り
快適な移動を実現するため︑さらなる進化に期待しています︒
岡 部 ハー ド と し て 魅 力 が あ る か ら こ そ ︑
Io Tなど デジタルの力でさらに発展できる余地 が あ り ま す︒他の 都 市のお 手 本に な る よ うな︑スマートシティのモ デルケースになってほしいですね︒

取･ 締役CTO 渡邊 徹志 さん

株式会社 Maa S Tech Japan

取締役COO 岡部 亜門 さん│ Maa S Tech Japanについてご紹介ください︒
岡 部 電 車 やバスな どのモビリ ティ情 報 を 統
合し ︑ユー ザーが 自 由に 選 択でき る﹁ Maa S︵マース︶※﹂を 日本で実現するため︑技術的な 支援を 目的に立ち 上 げた 会社です︒全国の自治体
や 企 業な ど を 対 象に︑プラットフォーム開 発などのサービスを提供しています︒│ 大 丸 有 版 Maa S 事 業の 実 証 実 験に 伴 う﹁ O h M Y Map !﹂の開 発 を 担 わ れ ま し たが ︑どのよ う な アプリ
でしょうか？
渡 邊 移 動 手 段と イ
ベントや施設情報など
を 組 み 合 わ せて 案 内
でき る ため︑ま ちの新た な 魅 力 発 見 につ ながることが特徴です︒│ 今回の取り組みを
通じて大丸有エリアにどの よ う な 感 想 を お持ちですか？
岡部亜門さん（左） 渡邊徹志さん（右）大丸有のスマートシティ

アプリに付随して作成した分析ダッシュ
ボードで、利活用が多かった地域を検証。

※Mobility as a Service

人とまちをつなげて、
もっと便利で快適な毎日へ。
最近よく耳にするスマートシティ。
「もっとスムーズに移動ができたら」「ロボットが仕事を手伝ってくれ
たら」など、さまざまな夢を叶えてくれる取り組みとして注目されています。大丸有では2017年から実証実験を重ね、人とモノ、そして場所をつなげるためのスマートシティ関連プロジェクトが進んでいます。ON！49号ではその一部を紹介しつつ、気になる“未来のまち”についてご案内します。
Q1

最近「スマートシティ」を耳にすることが多いのはなぜ？

IT関連技術の進化やスマートフォンの普及を追い風に、2018
年には「Society 5.0 ※ 」が提唱され、行政の動きが本格化した
からです。

Q2

日本のスマートシティの
海外との違いは？

海外で問題となっている格差拡
大などの課題を踏まえ、日本では利用者中心で透明性のある「誰ひとり取り残さない」スマー
トシティを目指しています。

Q3

大丸有エリアにおける
スマートシティの特徴は？

大丸有エリアの特徴は公民連携による「エリアマネジメント
型」のスマートシティ。
さまざまなプロジェクトを、関係者すべての共感を得ながら進めています。

※Society 5.0:サイバー空間（仮想空間）とフィジカル空間（現実空間）
を高度に融合させたシステムにより、経済発展と社会的課題の解決を両立する、
人
間中心の社会のこと。
狩猟社会（Society 1.0）、
農耕社会（Society 2.0）、
工業社会（Society 3.0）、
情報社会（Society 4.0）に続く、新たな社会を指すもの（内閣府HPより）。

オンラインとオフラインの連携により「ひと中心」のスマートシティを。
開催中のイベントがひとめでわかる

飲食店や施設のおすすめ情報を受け取る

自動決済で買い物がスムーズに

災害時は避難経路や最新情報を通知

THANK
YOU

利用可能な
モビリティをチェック

配送ロボットがドリンクを配達

顔認証でオフィスに入館

大丸有エリアを満喫できるリアルタイム回遊MAP

アクセスは
こちら！

株式会社NTTデータと連携して、右記の内容に３つの機能を追加！
● 移動回遊のバリアフリー情報● 地下MAP（地下鉄駅や地下街）● 防災情報安全・安心もサポートします。
2

開催中のイベントがひとめでわかる！

利用可能なモビリティをまとめてチェック!
プッシュ情報をまとめて確認!

1

よりスマートな売り方・買い方を丸の内から 広げていきたいですね︒
魅力です︒幅広い世代にご 利用いただ け

れ︑
あとは決済するだけという手軽さがるユーザビリティも 特 徴で︑2 0 2 2 年
宿 店 ﹂も オープンする な ど ︑飲 食 店 舗で9月には﹁タリーズコーヒー ニュウマン新

献しそうなシステムですね︒│ スマートシティの実 現にも 大き く貢高まっています︒の無人決済システムの実装にもニーズがら ︑小売店における人手不足の解消や人

2019年に今の会社をカーブアウトし︑してもまちで便利に物が買えるよう︑なく︑人口の減少で都心の労働力が不足

買い物がよりスマートになるだけでは2020年に高輪ゲートウェイ駅に無人

その実現に向け︑実証実験を重ねながら件費の最適化は急務と捉えていました︒﹃New Days﹄の店長を 務めた経験か

入 社 し た JR 東 日 本 が 展 開 す る株式会社 TOUCH TO GO 代表取締役社長 阿久津 智紀 さん│ TOUCH TO GO︵以下TTG︶

丸の内の﹁ファミマ サピアタワー/ S

2021年3月︑初の実用化店舗として

決 済 店 舗 の 1 号 店 を 開 業 ︒そ し て丸の 内の 実 用 化 店 舗 が 起 点 と な り︑スるシステムにすることが目標です︒
ここ年 後には 日 本の人 口の1 / 3が 利 用 す

中心とする 拠点で運用されています︒

店﹂がオープンしました︒
現在は首都圏を
発展までつなげていけたら良いですね︒

マートシティの実現︑
さらには地方都市の│ 従来のセルフレジとはどのよ うな 違
最大の特徴は︑自ら 商品 をスキャンすいがあるのでしょう︒

置したカメラや棚に設置したセンサーでる 必要がないということです︒天井に設戻した 商品など をリアルタイムで確認︒〝未来の実現〟をミッションとし︑
日本でについてご紹介ください︒

10

大丸有エリア内に立地する、
スタートアップ企
業のTRIBAWL株式会社。高精度な「顔認証」を活用したソリューション、顔パスの「kaopa」
を提供しており、入館時にカードキーやスマートフォンが不要なウォークスルー入館が可能に。ス
マートキーや電子錠、自動扉、セキュリティゲー
トと連動できます。業界最少レベルの2.8インチの顔認証Padは、大丸有エリア内ではTOKIWA
BRIDGEをはじめ
Shin Tokyo ４THのラウンジでも導入されており、今
後 は無 人 店 舗 や
決 済 、ポイントとの 連 動 に期 待 が高まります。

お 客 様 を 追 尾し ︑手に取った 商 品 ︑棚に大丸有のオフィスセキュリティも、顔認識で快適に。

レジでは 購 入 する 商 品が 自 動で案 内さ

エレベーターを使いビル内を移動。 格納庫にお弁当を入れたら出発！

3
顔認証Pad「kaopa」（2.8インチ）!!

唯一実現化されている省人化・無人決済

パナソニック ホールディングス株式会社と大規模複合施設「大手町フィナンシャルシティ」は、注文された飲食物を施設
内のオフィスフロアまで配送するロボットサービスの実験を実施。
デリバリー会社が格納庫にお弁当を乗せて配送の指示をすると、ロボットが自動でエレベーターに搭乗して配達。人や障害物を検知（認識）し、減速・停止するなど、安全な走行が実証され、今後の実用化が進んでいます。

丸の内「ファミマ!!サピアタワー/S店」

19

店舗システムを提供している会社です︒@ 大手町フィナンシャルシティ

│ 無人決済システムを開発された背景は？

毎日のお弁当のデリバリーも、ロボットにお願いする時代へ。

出口のディスプレイで購入商品を確認。お支払い方法を選んだら決済。
両手が塞がっていても、顔認証でスマート開閉。

4

TRIBAWL（トライバル）株式会社
エリア発スタートアップ

パナソニック ホールディングス株式会社「配送ロボット」
実証実験（2022年1月〜2月）

買い物がもっと便利に！
働き方もスマートに！

もっと先のスマートシティへ

人の営みをスマートにしてこそスマートシティ︒
大丸有エリアが︑その起点にな ることを 期待します︒

し︑大手町・丸の内・有楽町地区スマート

え る モビリ ティデ ザイナーと し て 活 動

一般財団法人 計量計画研究所 理事 兼 研究本部企画戦略部長 モビリティデザイナー 牧村 和彦 さん

交 通 社 会 計 画のシンク タンクで あ る│ 牧村さんの経歴をご紹介ください︒
シ ティ推 進コンソーシ アムが 策 定 し た﹁ 大 丸 有スマートシティビジョン﹂にも 関

I B S︵ 計 量 計 画 研 究 所 ︶に 所 属し ︑
年以上にわた り都市や交通 を よ り良く
わら せていただきました︒

日本では﹁モビリティ﹂というと自動車
チケットは一切 不 要 ︒現 時 点での究 極の的にその日の最安値で決済されるうえ︑

よ うに デザインす る か ﹂というこ と ︒そ

商用化していま す︒そ ういった 技術が普クシーを アリゾナやサンフランシスコでWaymoは︑運転手なしの自動運転タ

実現することでしょう︒

駐車場の縮小移動の安全性向上
人中心の街路空間へ
リ・デザイン

人のための
空間創出

交通事故の
減少、根絶

います︒

期待して

ることを

起点にな

シ ティの

スマート

が日本の

こそがスマートシティです︒大丸有エリア

う人の営みがスマートにな ること ︒それ

ま ち なのではないでしょうか︒そこに集台がありま すので︑その実現に最も 近いを 面で捉 え デザインしてき た 歴 史と 土ら れると思いま す︒大丸有はエリア全体

エリ ア全 体で 実 行 し ていくこ と が 求め

公共空間を一緒にデザインし︑それら をモビリ ティと 建 物 ︑道 路 ︑路 肩 な どの

するには何が必要になるでしょう︒

過度なマイカー利用の制御

えてください︒

す る ための計 画づくりに従 事してき まや 鉄 道な どの移 動 体 を イメージさ れ る│ Maa Sへの関 心の高ま りとともに

Maa Sではないでしょうか︒

ティの本質は﹁移動体 を どのよ うに利用の地 域の特 徴 と 目 的 性 を 捉 え な が ら ︑及 すれば ︑タクシーだ けではな く ︑マイGoog le の 兄 弟 会 社 で あ る

自動運転への関心も高まっています︒

移動をいかに快適にするか︒それがモビ行くことなく︑乗りたい場所から 乗るこ

リティデザインの考え方です︒とが可能にな りま す︒大丸有エリアで想も ︑スマートフォンひ とつで 駐 車 場 ま で単な るモビリティのシェアリングサー

カ ー や カ ーシェアリング を 利 用 す る 人

ビスではなく︑
スマートフォンひとつでい定してみましょう︒有 楽 町までマイカーる〝MaaS〟の本質とは？

つでも ど こへでも 自 由に 行 け る 世 界 を必 要があ るか らです︒
しかし ︑もしも 車

辺までかもしれません︒
駐車場まで戻るが 自 動で 大 手 町 ま で 迎 え

で来た場合︑足を 延ばせるのは丸の内周の概念が浸透しており︑日本でも 人気の

実 現 することです︒すでにアメリカでは﹁Uber﹂はレストランと タクシーの予り 沿いにショッピング を 楽
帰 宅 す る といった 休 日 がしみ︑大手町で食事をしてにきてくれるな らば︑仲通誕生した﹁Check In Be Out

約 をセットで提 供していま す︒さ らに進〝ドアtoドア〟の先の〝ベッドtoチェア〟│ モビリティデザイナーの視 点で考 え

めた 移動の目的をどのよ うに捉え︑どのする か ﹂ということではな く﹁ 徒 歩も 含ことが多いかと思います︒
しかし︑
モビリ

経路
検索

づくりにどのように活かしていくかを 考

電車

んでいるのが ︑2 0 2 2 年 春にドイツで︵CiBo︶﹂というサービス︒専用のアプ│ そのような世界を実現

地球の
環境改善

飛行機
支払い
電動キックボード

まちのにぎわい復活│ モビリティデザインについて詳しく教30
予約した ︒近年は新しい交通システムを ま ち

タクシー
バス

リをスマートフォンに ダウンロードしてMaaSによるスマートシティの実現
MasSがもたらす都市変革のイメージ
路面のライティング装置による自由でフレキシブルなゾーニング
路面の段差はなし。
フラットに、
より自由に

新しい
モビリティ

おけば︑移動ルートの利用実績から 自動

道路混雑の緩和
まちを快適に楽しむ
グリーンスローモビリティ

歩く人も、パーソナルモビリティに乗る人も、くつろぐ人も働く人も、みんな共存

MaaS

目的にあわせて最適な移動手段を一括で選択
自転車

自動運転
カーシェアリング

5
牧村氏が策定に関わった大丸有スマートシティビジョンで描く都市のリ・デザイン像と自動運転バスの走行実証実験（丸の内仲通り）。

6

-

大丸有の

たしなみ方
知っているとあなたを
ちょっとハッピーにしてくれる、
まちのエッセンスをお届けします。

古今東西の美を集めた
貴重なコレクションを一堂に︒
2021年の丸紅新社屋完成 を 機に織図案︵着物など染織品のデザイン︶︑和オープンした丸紅ギャラリー︒
染織品︑
染
洋 絵 画の3 本 柱か ら 構 成 さ れ るコレクションを テーマに沿って公開していま す︒
合計約1300点という膨大な 美術品
たのか︒
学芸員にお話を伺いました︒

は︑いかにして蒐 集︵しゅうしゅう ︶さ れ
﹁ 江 戸 末 期の1 8 5 8 年に 繊 維 を 中
心 とし た 卸 販 売 業 を 開 始し た 丸 紅 は ︑
創 作の資 料として江 戸 期 を 中 心とし た
染 織 品 を 積 極 的に 集 め ま し た ︒ま た ︑
1 9 2 7 年には 延べ 名の芸 術 家 た ち

1 9 6 9 年か ら は本 格 的に美 術 品の販に 染 織 図 案 の 開 発 を 依 頼 ︒さ ら に売事業に着手し︑日本の近代絵画やルネ
サンス期 以 降の西 欧 絵 画 な ど を 数 多く
取り扱いまし た ﹂︒こ うして所 蔵さ れ た
美 術 品の素 晴 ら し さ を よ り 多くの人と共有する ために︑ギャラリーを 開設し企画展を通じて一般に公開しています︒
入場料︵大学生以上500円︶
は設 定
祉法人丸紅基金に寄付さ れ社会福祉なさ れている ものの︑そのすべては社 会 福ら には ︑和 装で 来 場 さ れ た 方 は 入 場 料

どへの助成に役 立てら れるとのこと ︒さ月か ら は︑日 本で唯も ︑染 織 品 を 扱 う 丸 紅 ギャラリ ー な らが 無 料に な る といったユニー ク な 特 典
では︒2 0 2 2 年
一 所 蔵 さ れ てい る 画 家 サン ド ロ・ボッ
ティチェリ 作﹃ ボッティチェリ︽ 美し き シ
モネッタ︾﹄特別展を 開催︒
ここでしか見る こ と ができ ない︑イ タリ ア・ルネ サン
ス期の名作をぜひご 覧ください︒

ンデーズソースのハーモニーが魅力です︒

月には日本上陸

周年

ど ち ら も ︑ちょっぴ り 贅 沢 し たい 朝 に
ぴったり︒
2022年

スタートするのはいかが？

至 福のモ ーニングで一日 を降り注ぐ朝日を 浴びながら季節︒大通りに面し た 開放的な 空間で︑企画中とのこと︒陽だまりが恋しくなるを 迎え︑スペシャルメニューやイベントも10〝ニューヨークの朝食の女王〟を味わう至福のモーニング︒
1981年︑
ニューヨークのアッパーえなかったハイクオリティな朝食料理を︑ウェストで創 業 ︒ホテルな どでしか 味わ店に︒地元有名誌では〝ニューヨークの朝

カジュアルなスタイルで提供し一躍人気

ブ ランドに 強いこ だ わ り を 持つ創 業

食の女王〟と形容して紹介されました︒
者のサ ラベス・レヴィーンが 最 初に 海 外への出店 を 認めたのは日本でし た ︒東京店 が オ ー プン し た の は 2 0 1 5 年 ︒
以 来 ︑幅 広 い 人 々 に 愛 さ れ 続 け て い
ま す︒〝ニューヨークの朝 食の女 王 〟と 称
不動の人気を 誇るのが︑朝食の定番ともされるだけに︑注目はやはりモーニング︒

名詞の一つエッグベネ ディクトです︒

いえるフレンチトーストと︑サラベスの代サラベスのフレンチトーストは︑パンを卵 液に浸さ ず 表 面だ けにま とわ せるこ
口触りが特徴︒
エッグベネ ディクトは︑軽とで︑表 面はカリっと 中はふわっとし た

し た 半 熟 卵と 爽 やかな 口 当 た りのオラ

い食感のオリジナルマフィンで︑
と ろっと

12

11

7
8

営業時間や
アクセス情報は
こちら！

Food

70

Art

丸紅ギャラリー【重要文化財】
染分縮緬地欅菊青海波模様振袖（江戸時代18世紀）

サラベス東京店

サンドロ・ボッティチェリ「美しきシモネッタ」（15世紀後半）
朝・夜とで違った表情を楽しめる店内。
暖かい季節はテラス席もおすすめ。

染織図案「山野草」（1934年） 所蔵：京都丸紅株式会社
フラッフィーフレンチトースト 1,510円（税込）
クラシックエッグベネディクト 1,710円（税込）

京都丸紅株式会社 丸紅ギャラリーの「あかね会」
展示・イベント情報

バナナとパイナップルのフルーツサンド
650円（税込）

シンガポール伝統の美味しさを
そのままお届けします︒
店名にも 掲 げら れている﹁カヤトース
るソウルフード︒こんが り 焼いた トース

シンガポールで古くから 愛されとは︑ト﹂合した〝カヤ・ジャム〟を たっぷりと塗り︑トにココナッツミルク やハーブな ど を 調ます︒

バタ ー を 挟 んでいた だ き
シンガ ポ ール国 内 と ア
ジア各 国で約 2 0 0 店 舗
を 展 開 す る ヤ クン カ ヤ
ト ー ス ト ︒そ の こ だ わ り
は︑本場の味わいに手を 加
え ないこと ︒﹁ 調 理 方 法はも ち ろ ん ︑味の 要 と な るシン
接取り寄せていま す︒

駐 在していた ワーカーが 懐かしい味 を求めて足 を 運んでくだ さ る こと も 多いですよ ﹂と話すのは︑代表の荻原さん︒
カヤトーストと並ぶ看板商品の﹁コピ︵シンるコーヒー豆や紅茶の茶葉な ども ︑シン

ガポールで人気のコーヒー︶﹂に用いら れ人 気のメニューは︑も ち ろ んカヤトー

ガポール産を使用しているとのこと︒

トを 注文されるといいま す︒単品での注スト︒
ほとんどのお客様が︑コピとのセッ
文よ りかな りお 得な 価 格に設 定さ れている う え ︑サイドメニューの温 玉も 無 料
で 2 個 付いてくる というコスパの高 さ ︒
メニュー選びに迷ったら ︑
ま ずはセットで注文するのがおすすめです︒
食 に ぴった り の カ ヤ

ボリュームもたっぷりで︑パワフルな 朝トースト︒﹁ ど ん な 味 わ

い な ん だ ろ う ﹂と 興 味

津々な 方へ
﹁とにかくカヤ・ジャムが 絶 品 ！ ﹂とだ けお 伝 えしておき ま

しょう︒

伴い ︑ 年の 歴 史に 幕 を 閉 じ る 喫 茶 ス

2 0 2 3 年の有 楽 町ビル建て替 えにが︑お客様の心を掴んで離さないのです︒

し た一人ひと りと 真 摯に向き 合 う 姿 勢

しょうか ﹂とお 声が けすることも ︒そ う

注文いた だ けるよ う﹁パンを 薄めにし ま

気の秘密︒年配のお客様にも 安心してご営業時間やアクセス情報はこちら！

カヤ・ジャムは現地から 直ガポールの方はもち ろん︑

天然の石壁ともてなしの心に癒される有楽町のオアシス︒
オフィスビルに 構 え た ︑昔 なつかしい
純喫茶︒
一歩 店 内へ入 る と ︑半 世 紀 以 上の歴史が染み込んだ天然の石壁が︑圧倒
的 な 重 厚 感 を 醸していま す︒店 名の﹁ストーン﹂は ︑創 業 者の実 家 が 石 材 店 だった こ と に 由 来 ︒ショールー ム を 兼 ね て

2 0 1 1 年に 先 代 よ り 受 け

ドファンにはおなじみです︒

伝 統 を 大 切にし な が ら も よ り

魅力的なお店にする ため︑創業時のメニュー を リニュー アルすることに︒それが︑フルーツサンド︒フルーツと 生 クリームが 織
りな すやさしい味わいは︑瞬く間にストーンの看板商品になりました︒そして︑
モーニングで不動の 人 気 を 誇 る のが シ ナ モン
ト ースト︒ほ ど よいシナモンの繊 細 な 目 配 りと 気 配 り も 人

効き具合にセンスが光ります︒

Food

トーン︒
ファンの方々に︑奥村さんからいた だいた 心 強いメッセージを 送りま す︒﹁来年で有楽町ビルでの営業は終わりま
すが︑その後もどこかで喫茶店を 続けていけたら うれしく思いま す︒長年ご 愛顧くださった 常連さんの方々とも ︑ま たど
こかでお会いでき ると 信じていま す︒それまでの間︑喫茶ストーンを 引き 続きよ
ろしくお願いいたします﹂
︒

9
10

57

Food
ヤクンカヤトースト

Ya Kun Kaya Toast
東京国際フォーラム店
有楽町ビルヂング １Ｆ 03-3213-2651
8：00〜18：00（LO17：30）
土日祝11：30〜18：00（LO17：30）

朝の陽射しが降り注ぐ店内はフリーWi-Fiも完備。
白かった御影石の壁は、年月を経て重厚感を増した色合いに。

継いだ 三代目店主の奥村さん︒※モーニングセットはお好きなドリンクにプラス100円で、写真のシナモントーストがいただけます。

シンガポール伝統の味「カヤ・ジャム」290g
1,500円（税込）

喫茶ストーンモーニングカヤトーストセット 700円（税込）

オープンしたというエピソードは︑
オール

ホットコーヒー 490円〜（税込）