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2023年

JUNE

福井県立（福井市）「a noeud」

〜結〜

「舟寄庵」

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新潟〈直営店〉〒910-0381 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1〈HISTORY〉

アヌー

株式会社 五月ヶ瀨

一乗谷朝倉氏遺跡博物館

編集／発行〈福井散歩〉

2 0 2 3 年 春夏号 J U N E

春夏号

800円

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金融機関コード：0147 支店コード：332

福井県立一乗谷朝倉氏遺跡博物館（福井市安波賀中島町）［本社・工場］〒910-0381 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1

Tel.0776-67-3500

［直営店］
舟寄庵

〒910-0381 福井県坂井市丸岡町舟寄9-1

Tel.0776-67-5600［直営店］
春江総本店 〒919-0411 福井県坂井市春江町藤鷲塚40 Tel.0776-51-5581

くいあるき福井県立F u k u i k e n r i t s u I c h i j o d a n i a s a k u r a s h i i s e k i h a k u b u t s u k a n

１階にはガイダンスコーナーがあり︑朝 倉 氏 の 歴 史 と 遺 跡 発 掘 の あ ゆの 戦 い に 敗 れ て 滅 亡 し︑城 下 町 も 灰︵１５７３︶に５ 代 義 景 が 織 田 信 長 とて 繁 栄 し ま し た︒し か し︑天 正 元 年﹁北ノ京﹂と 呼 ば れ る ほ どの 都 市 と しる一乗 谷 は ５ 代 １ ０ ０ 年 余 り 続 き︑

名 と な っ た 朝 倉 氏︒そ の 本 拠 地 で あの 乱 を 契 機 に 越 前 国 を 治 める 戦 国 大南 北 朝 時 代 に 越 前 国 に 入 り︑応 仁す︒戦 国 時 代 の 船 着 き 場 や 道 路 だっした迫力のある空間が広がっていま

然 に 発 見 さ れ た石 敷 遺 構 を 露 出 展 示

そ の 奥 に は︑建 設 前 の 事 前 調 査 で 偶も の パ ズ ル を 楽 し ん だ り で き ま す︒

験 し た り︑出 土 品 を か た どっ た や き

鏡や計測具を使って考古学調査を体

ペ ー ス で は︑実 際 に 用 い ら れ る 顕 微

展 示 で 紹 介︒探 究 ラ ボ・体 験 学 習 ス

みを大型スクリーンの映像やパネル

燼 に 帰 し ま し た︒そ れ か ら 約 ４ ０ ０
た と 考 え ら れ て お り︑見 れ ば 見 る ほ２階は当時の一乗谷の文化や暮ら年の時を経て発掘された一乗谷朝倉遺 さ れ た 全 国で も ま れ な 大 規 模 遺 跡
し に 触 れ る 空 間 で︑ 年 に わ た る 調

ど想像がふくらみます︒

で︑国の特別史跡︑特 別 名 勝に指 定 さ

氏 遺 跡 は︑戦 国 時 代 の 城 下 町 全 体 が朝倉氏５代１００年の栄華を伝える大規模遺跡︒

一乗谷朝倉氏遺跡博物館

間 に は︑朝 倉 家 当 主 の 館 を 忠 実 に 原寸 再 現︒戦 国 衣 装 の 着 付 け 体 験 も あり︑大 名 気 分 で 壮 麗 な 建 物 や 庭 を 回
遊 しなが ら 多 彩 な 視 点 か ら 見 学できます︒
館 内 は も ち ろ ん︑周 辺 に も一乗 谷の 象 徴であ る 唐 門 や 復 原 町 並 をはじめとした見どころが数多く点在しています︒
戦国時 代に思いを馳せ︑一乗谷の 遺 跡 巡 り を よ り 深 く 楽 し む 旅 の当 時 の 文 化 を 体 感 で き る 拠 点 と してれ て い ま す︒そ ん な 朝 倉 氏 の 歴 史 と町 の ジ オ ラ マ が 展 示 さ れ て い ま す︒

査で 発 掘 さ れ た 出 土 品 や 巨 大 な 城 下
ジオラマにはタブレットが設置され月に誕生したのが︑﹃一ていて︑操作するとストリートビュー

２０２２ 年
乗谷朝倉氏遺跡博物館﹄です︒

産材をあしらったダイナミックな空

ま た︑天 井 に ３ 万 ３ ０ ０ ０ 枚 の 県感覚で城下町探索が楽しめます︒

当時の一乗谷の暮らしを体感できる充実した展示︒

一乗谷朝倉氏遺跡博物館
ミュージアムショップ
博 物 館 の 所 蔵 品 や 障 壁 画︑ジ オ ラ マ
な ど の オ リ ジ ナ ル グ ッ ズ 他︑朝 倉 氏の家 紋﹁三つ盛 木 瓜﹂を配したＴシャツや酒器などが揃っています︒
ポスト
カー ド に は 越 前 和 紙 な ど 福 井 県 産 素
材 も 使 用︑﹁福 井 ら し さ﹂を 感 じ ら れる グ ッ ズ も 多 数 あ り ま す︒福 井 県 のお 土 産 と し て ４ 枚 入 り の五 月 ヶ瀨 が人気とか︒﹁一乗谷朝倉氏遺跡 復原町並﹂﹁道 の 駅 あ さ く ら 水 の 駅﹂で も お取り扱いを頂いています︒［表紙］福井県立一乗谷朝倉氏遺跡博物館

ふ

福井県立一乗谷朝倉氏遺跡博物館
福井市安波賀中島町8-10 90776‐41‐7700 19:00〜17:00（入館16:30まで）2毎週月曜日、年末年始※休館日が変更になる場合があり詳しくはHPの開館カレンダーで確認を 7一般700円、高校生400円、小中学生200円、70歳以上350円
www.asakura-museum.pref.fukui.lg.jp
城下町ジオラマ2350

福井市安波賀中島町8-10（福井県立一乗谷朝倉氏 遺 跡 博
物 館 内）営 業 時 間、休 みは福井県立一乗谷朝倉氏 遺 跡 博
物館に準ずる
福井市安波賀中島町

五月ヶ瀨
お取扱店

日和処

朝倉館原寸再現

第一歩に︑博物館を訪れてみてはいかがでしょうか︒↑道の駅あさくら水の駅
地場特産品販売ほか、戦国武将のおもてなし「朝倉羽釜飯」や越前おろしそばやソースかつ丼なども味わえる。
福井市安波賀中島町1-1-1
90776-41-2777 19:00〜18:00※飲食コーナーは10:00〜17:00 2年末年始

10↓一乗谷朝倉氏遺跡 復原町並
栄華を極めた城下町の一部をほぼ完全な姿で再現。
戦国時代当時の生活の様子を垣間見ることも（朝できます。
福井市城戸ﾉ内町 90776-41-2330
倉氏遺跡保存協会）
19:00〜17:00（入館16:30まで）2年末年始 7一般330円、70歳以上100円、小・中学生100円

福井県

福井市
安波賀中島町↑CARAMON Cafe
福井県立一乗谷朝倉氏遺跡博物館内にあるカフェ。現代版の朝倉膳や福井の果物をふんだんに使用した豪華なパフェは大人気。
器も出土品をモチーフにしたオリジナル。
9080-4413-0387（事前予約可）110:00〜16:00（LO15:30）※土日祝は30分延長営業中

福 井 散 歩石敷遺構

Historyesukigas
taSof
アヌー 誕生の秘密
1

2

ンド し た﹁ a noeud︵アヌ ー︶﹂︒
日本人の 口 に 合 う よ う に 仕 上 げ ら れ た︑サパイ生地の中にクッキー生地をサで 薄 く 伸 ば し︑ひ も 状 に 切 り 分 け ま

せたクッキー生地を︑パイ生地で挟ん

目 の 形 は︑そ の 繊 細 さ か ら 製 造 工 程

幸せなご縁が結ばれますように︒
一つひとつ︑手作りのお菓子﹁アヌー﹂︒

クサク感と繊細な甘さが特徴で︑パッす︒
そして熟練の社員がひとつひとつは す べて 手 作 業 で す︒ま ず １ 日 寝 かケ ー ジ デ ザ イン も 水 引 を イ メ ー ジ し
晩 寝 か せ た の ち 焼 成︑ラム酒を入れ﹁結﹂の形を作っていきます︒
さらに一名 前はフランス語で﹁結び目﹂を意たシロップに漬けて乾かし︑約３日をて作りました︒
味し﹁人と人との縁結び﹂という 想い
まるで祈りを捧げているように見かけて丁寧に仕上げられます︒

ネーミングから︑結婚のお祝いやご成えるという プレッツェル︒
私たちは︑がこめられたお菓子です︒
その幸せな約 記 念 な ど︑お 祝 い 事 に 多 く ご 利 用
幸 せ な ご 縁 に 繋 が り ま す よ う に と︑賞味期限／製造日より90日

そこから生まれるお客様との会話

季節感も大切にしています︒

商品パッケージ季節仕様にするなど

お雛祭︑節句などには︑
期 間 限 定 品やか 販 売 し て い な い 商 品 も 多 く あ り︑き 菓 子 や ど ら 焼 き な ど︑直 営 店 で しべての商品が揃っています︒
また︑焼は も ち ろ ん︑単 品 や ア ソ ー ト ま で す

直営店舗には定番の五月ヶ瀨煎餅います︒

お や つ な ど︑幅 広 く ご 利 用 を 頂 い て内 外 の 方 に お 土 産 や 手 土 産︑日 々 の﹁舟寄 庵﹂
では︑地元の方をはじめ︑県舗 を 運 営 し て い ま す︒本 社 内 に あ ると の 直 接 対 話 を 大 切 に 考 え︑直 営 店

五 月 ヶ 瀨 で は︑地 元 密 着 と お 客 様

お客様から頂く生の声を日々︑商品づくりに反映︒

ます︒

想いを込めてアヌーを作り続けていを頂いています︒
ドイツ発祥の焼き菓子パン︑プレッツェルをヒントにしたアヌーの結び

1,490円（税込）
品番アヌー8［8個入］

昨年発売し、話題になった五月ヶ瀨フレーバーのジェラート

45

アヌー

a noeud〜結〜

は︑商 品 の 開 発 や 改 善 な ど に も 生 か福井県坂井市丸岡町舟寄9-190776-67-5600
19:00〜17:00 2水曜定休

されています︒

舟寄庵（ふなよせあん）3
お菓子をお買い上げいただいたお客様には、お茶・コーヒーの無料サービスも行なっております

4

1①パイ生地の間にクッキー生地をサンドして、薄く伸ばします。②生地をひも状に切り分けます。③手作業でひとつひとつ「結」の形に作り上げます。力の入れ方次第で焼き上がりが変わる、熟練の技を要する作業です。
④一晩寝かせて焼成します。
2①メイシャローズの種類 別
スタンドパック②こだわりの焼き菓子「礎（いしずえ）」
シリーズ③栗が丸ごと入った「福乃栗」※いずれも直営店のみ販売

3FUNAYOSEAN
地元に密着した直営店舗

舟 寄庵

オンリーワンのおいしさを求めて誕生した五月ヶ瀨。
名代石窯焼煎餅

五月ヶ瀨

昭和50年（1975年）の販売以来、ふるさと福井に根付いたロングセラー商品です。粒よりのピーナッツをふんだんに使い、一枚一枚石窯で焼き上げました。まろやかな風味と香ばしさ、素朴で飽きのこない味わいは、ご自宅用はもちろん、大切な人へのお土産にも喜ばれています。
賞味期限／製造日より120日

おやつにもぴったりの、心和むやさしい甘さ。

ザクザク軽やかな食感のハードナッツクッキー。

カップケーキメイシャローズ

厳選素材で、しっとりとした生地とやさしい甘さ、ほっと心和むおいしさに仕上げたカップケーキ。栗とチョコの２種をご用意いたしました。

口当たりよく、バター風味を効かせた外生地と、ココア風味の内生地が絶妙なハーモニーです。
ココナッツ・ピーナッツ・アーモンド・カシュ̶ナッツの4種類をアソートしました。

1,400円（税込）
品番カップ10［10個入（栗5個・チョコ5個）］2,140 円（税込）

賞味期限／製造日より120日

品番カップ6［ 6個入（栗3個・チョコ3個）］

品番サツキ8

品番サツキ16

品番サツキ21

品番サツキ32［8枚入］
950円（税込）［16枚入］
1,900円（税込）［21枚入］
2,376円（税込）［32枚入］
3,564円（税込）

人気のお菓子4種類を詰め合わせたお得なセット。

賞味期限／商品到着日より15〜20日（※在庫状況により、発送が遅れる場合がございます）

品番カセン

品番メイ6

［6枚入］496円（税込）

直営店のみ限定販売

品番サツキ4［4枚入］475円（税込）

品番メイ20［20枚入］
1,490円（税込）

品番セレ2,550円（税込）

1,490円（税込）

賞味期限／製造日より90日

賞味期限／製造日より120日

直営店のみ限定販売
かせんしゅう直営店・オンラインショップ限定販売のぷちセット。

直営店のみ限定販売。
人気のどら焼です。

五月ヶ瀨ぷちセット

どら焼・芋どら五月ヶ瀨、メイシャローズ、愛、アヌー、人気のお菓子4種類をアソートしたプチセットです。プチギフトとしてのご利用や、いろんなお菓子を試されたい方におすすめです。
品番プチ610円（税込）

賞味期限／製造日より90日

菓煎集 ※内容が変更になっています。

五月ヶ瀨セレクション

人気の4種を詰め合わせ。四季を楽しむようにお菓子を楽しんでいただきたいと、季節の植物をあしらった色鮮やかな包装紙で包みました。

ご好評いただいております五月ヶ瀨のお菓子の詰め合わせです。
「五月ヶ瀨」と「メイシャローズ」、2種類の味をお楽しみいただけます。

【五月ヶ瀨6枚、メイシャローズ（ココナッツ2枚、ピーナッツ2枚、アーモンド2枚、カシューナッツ2枚）、愛（ai）
3個、a noeud〜結〜（アヌー）3個】【五月ヶ瀨6枚、メイシャローズ（ココナッツ3枚、ピーナッツ3枚、アーモンド2枚、カシューナッツ2枚）】

愛らしい花がモチーフのパッケージ。

パリッとした歯ざわりと、薄さを極めた軽やかな口当たり。

愛（ai）

童ひとひら／ごまプレーンとココアの２種類の生地を焼き上げて、ホワイトチョコとミルクチョコをはさんだ、食べごたえのあるチョコレートクッキーです。

ごまの風味が香ばしい薄焼き煎餅です。
固いお菓子が苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。
煎餅の表面には良縁や繁栄への願いを込め、組子文様をあしらいました。

昔懐かしいおいしさを追求し、生地はしっとりと、餡は上品に仕上げました。お味はつぶあんと芋あんの2種類。五月ヶ瀨直営店限定のおいしさをぜひご自宅でどうぞ。
どら焼
芋どら
品番ドラ5品番イモ5（税込） ［5個入］ 1,320 円（税込）［5個入］ 1,320 円
品番ドラ8品番イモ8（税込） ［8個入］ 1,920 円（税込）［8個入］ 1,920 円
詰合せ
賞味期限／商品到着日より
品番ドライモ8 1,920 円（税込）
10〜14日（※在庫状況により、［8個入（どら焼4個・芋どら4個）］発送が遅れる場合がございます）※令 和 5 年 4月1日（ 土）より商品 価 格を改 定いたしました 。何 卒ご 理 解 賜りますようよろしくお願い申し上げます 。
7

人気の味がセットになった詰め合わせです。

682円（税込）賞味期限／製造日より90日

品番アイ4 ［4個入］806円（税込）賞味期限／製造日より90日

品番ヒトヒラ［3枚×15袋入］6