うしお

58,3ラ
昭和58年3月

第216号

、魚礁放標
識流
マダダイイマ

魚礁についた放流マダイ

現在,鹿児島湾では,湾内18ケ所に保育魚礁を設置して,大規模なマダイの放流を実施しています。

水産試験場では,その放流効果や魚礁の保育効果を調査しています。

一一目次・一・・一・・…一…
○トカラ海域とその周辺域の漁場開発…210リンゴガイ(ジャンボタニシ)の養殖について(下)…一・・○ワムシ培養のポイント…一・・…・・・…

○魚類のへい死事故調査について一・・○昭和57年の赤潮発生状温…………・・81

鹿児島県水産試験場

うしお

58.3

トカラ海域とその周辺域の漁場開発
この海域の漁場調査は、数年前までは,何回録装置によって瞬時の船位をプロットする)とかにわたって実施していましたが,昭和56年

魚探とを同時に組合せて,船の位置と水深を知度から予算措置がとられて本格的な開発調査にり,全体の海底形状がわかるようになります。

はいりました。対象海域や年度別の調査区分はこの調査から,図2に示すような海図に全くな

図1に示しであるように,トカラ海域からこれいか,もしくはあまり漁場として利用されてなと隣接する東シナ海側大陸棚斜面域です。

い瀬礁がありました。若干の人は知っているよそして.この方面の漁場の利用度をより以上に高めようというのがこの調査のねらいです。

うですが,多くの人は知っていないようです。

このほかにも2,3カ所あります。

このようなことから,調査項目はちょっと欲東シナ海の大陸棚斜面域では水深180m位張ってはいますが,調査船2隻の機動力と近代から800m位までを調査しています。この方

科学の水準にある一部調査機器の活用で,総合面ではエビ類,スケソ,ムツ,タルノなど深海的かつ実のあるものにしようということから次性の魚がたくさんいるようですので海底図を大のものを掲げております。

いに利用してください。

1.海況調査(水温,潮流)

2.底魚類の分布

2.漁業用海底図の作成

この分布調査は本試考案の立縄式底延縄を使3.底魚類の分布調査用したものです。この漁具は漁獲効率が非常に4.浮魚類の分I布調査

よいとの評価で他県まで広く普及され,通称5.島沿岸の根付資源調査

̀̀地獄縄"と云われているものです。

6.島の漁村実態調査

図2には新しくみられた瀬の位置と私どもの56年度の調査は,口永良部島から口之島,中之島を含む周辺海域で海底調査,底魚および調査で漁獲された主な魚種を示してあります。
(予備)

浮魚の分布調査,さらに大陸棚斜面域の海底調査とカツオ,マグロ,カジキ等の分布調査を実。鼻刈東r施しました。

シ峰6年度
ナ

57年度には,海底調査は諏訪瀬島〜悪石島

海を含む東海域を,そして底魚類の分布調査は前、'

大・年度と同じ海域を実施しました。

陵1年度年度理中ですので,詳しくは次の機会にゆずることにして,ここではこれまでに知り得たことを報だノ予定

○中之園

な年度

レノ予定、58年慶ノ予定

告しておきます。
1.海底調査予定。

56〜57年度の調査結果は,現在資料を整

年度56年度

58年度
予定

宝島

・報訪帽島
57年度

'30'

㎞㎜128,129'10'

この調査ではハイブリッド航法(主にロランCと人工衛星からの電波を受信し,自動航跡記

一2一

図1トカラ海域の年度別調査域

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58.3

この中には魚種が言己入されていないのは瀬がで実施しました。このほか網を使用してのカツ荒くて縄を投入できなかったか,あるいは投縄オ,マグロ,カジキ等の分布調査もしました。

しても揚経時に縄が切断されて魚種の確認がでまず口之島,中之島周辺の広域における一般きなかったものです。これらの荒い瀬では一本調査では,水深の深い口永良部島から浅ゾネ間釣か缶流し釣でないと無理なようです。
魚種を確認できた瀬の中で,特徴的なものを1.2あげてみましょう。まず屋久新ゾネの中と,サンゴゾネの北部では表層群が,また水深が200m以浅の浅い屋久新ゾネを含む各ソネでは中,下層群が数多くみられました。

では最も浅い120m付近を調査したところでつぎに芽瀬,サンゴ曽根,屋久新ゾネなどのはヒメダイ,アオダイ,カンパチのほかマダイ

ソネ上での魚群反応数と魚群量とを,昼と夜に3.8個もの,イシダイ3.5切ものなどが分布ついてみると,夜の方が星より70%も減少ししていました。またハマダイ(チビキ)の幼魚ています。この減少をよくみると下層群は60(200〜3009)も浅いところに分布して%程度の減少に対し,上層群と中層群は80〜いました。

90%も減少しています。

この瀬の西南西の方向に位置する最浅205

東シナ海方面での網によるカツオ,カジキ類

mの瀬の海底は非常に荒く,そこには1〜2切の分布調査では,カツオの5〜7切ものの大判のハマダイが多く分布していました。

や,キハダの8〜9切のものがまとまって漁獲□之島と中之島の中間にある335mの瀬は,されました。

ちょうど開聞岳みたいな形をしており,山頂がカジキ類ではマカジキ40個もの,クロカやや広く平坦な形状をしていたようです。ここジキ80個もの、メカジヰ20切ものなどでではカサゴが多く分布していましたが,時期にしたが量的には少ないでした。このほかハガツ

よってはいろんな魚の良い棲み場所になるのでオ,サメ類,ハマトビウオなども混獲されましないかと思います。

た。ハマトビウオ(カクトビ)の資源状態はよ3.浮魚類の分布くわかりませんが,今後の調査によっては期待

この調査は海底調査を実施するとき魚探を用されるでしょう。

いて広域的な魚群分布の概況をみるものと,瀬礁上における魚群分布の時間的変化をみる目的(予備〕

図2主な瀬の位置と最浅水深{m〕及び漁獲された主な魚種(漁業部徳留)

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58.3

リンゴガイ(ジャンボタニシ)の養殖について(下)○成長

日本産のタニシは,15〜209の大きさになるのに1年半以上もかかるのに,リンゴガイは生まれて1ケ月で5〜lOク,およそ3ケ月もすると20〜309(商品サイズ)に成長します。809〜1009のジャンボサイズになるのには半年〜1年かかるが,飼育管理により成長に大きな差がみられます。
○水温

リンゴーガイの収穫

生息水温は3〜38℃とも言われているが,実験例が少なく詳しいことはわかっていません。

が,〃当り1OO〜300個を基準として考えれぱよいでしょう。

しかし成育通水温は23〜30℃で,この範囲飼育池の形状は,とくに決ったものはなく条は繁殖適温でもあります。水温18℃以下にな件に応じてつくれぱよいが,1〜2m巾の細長ると摂餌,活動ともににぷくなり,12℃以下い池を並列するのが便利と思われます。

では冬眠状態になり,5℃以下が長くつづくと。種苗の種類
現在わが国で飼育されているリンゴガイの種へい死するのが多くなるようです。

○用水類は,4〜5種程度と思われるが,さきに述べ飼育水としては,地下水,河川水,温泉水,たようにはっきりした種名の同定はされていま

水道水,工場等の排水が利用できます。しかしせん。またこれらの種間では交配が起ることも

この中で水道水は,趣味程度にしか考えられな考えられ,育種についても今後検討されること

いし,河川水は農薬等毒物の流入が心配されると思われます。

ことと,河川によっては,寄生虫の中間宿主におおまかに分けると身も殻も黄色をした系統なるおそれもあります。従って地下水(温泉,のものと緑褐色系の二つに分けられるが,それ湧水)を利用するのが.安心です。

ぞれに食性や成長等に多少の差がみられます。

水量は多いにこしたことはないが,少なくとも1日に全池水量の50%以上交換できること。養殖密度

飼育密度は,注水量の多少,貝の大きさ等により異なります。食用サイズを生産するためにが望ましい。

水質は,コイ,ウナギなどが飼える水であれは少な目に入れるのがよく,1〃当りに19大ば差しっかえありません。の稚貝を500個入れた時の成長は非常に順調○池の形と大きさであった。よく〃当り2,OOO〜3,OOO個入れ

リンゴガイは,池の底及び壁面を活動の場にている例を耳にするが,これなど全体に成長がするため,池は広いより狭くした方が壁面が広悪くバラツキも多いため不利となります。

くなり,掃除や取上げなど管理面でも便利です。

○エサと管理養成池としては,標準的に1O〜20"が適当

この貝を飼育している所は,たいてい野菜ので,親貝の産卵池は規模により保有数が異なるみを用いている所が多いし,野菜だけでも大き一4一うしお58.3

くなることが注目すべきことです。しかしこのような食植性もさることながら,いろんなエサを与えてみるとヒトが食べるものはすべて食べるほどの雑食性でもあります。そこでまず,養魚用の配合飼料や大,豚の配合飼料を用いて水槽での実験をしナこ結果が図1のとおりです。結果は小さな水槽に800個/〃相当の密度であったためか,全体に成長はよくなかったが,低蛋白群とヤサイの区が悪く蛋白含量30〜40

産卵中のリノコガイ%区が良好な結果が得られました。野菜区は大池水の管理としては,高密飼育では酸欠防止根葉が主体でしたが,ドッグフードや豚の配合のためにエアレーションを行います。池底の清飼料に匹敵しており,よいエサとなり得ること掃も必要で数日おきに排水して汚物を排除するを示しています。実際には配合飼料と野菜の組ようにします。

合せ的な給餌を行うことが有利と考えられます。

養成中の貝は60日位すると産卵をはじめま給餌は野菜,配合飼料その他も含めて池の全す。毎日池壁には沢山の卵が産みつけられます。

面にバラまいてやります。貝は魚のように1ケこれは面倒でも毎日とり除くようにします。も所に集って食べないためです。1日に与えるエしそのままにしておけば,フ化した稚貝で池はサの量は,食べるだけ与えて残飼が出ないようたちまち過密状態となり,成長は著しく阻害さに調整します.配合飼料の場合は水温によってれます。

も異なるが,大体魚類と同じで稚貝の時は,総○出荷重量の5〜6%,大きくなると2〜3%位を目安とします。

殼付で209以上になれば,料理用として出荷できます。出荷サイズのものは選別後清水の給餌の時間は、朝夕の2回あるいは3回がよ池で2〜3日蝕を止めてシメます。取扱いは殼がうすく割れやすいので手荒なことは絶対さけいようです。

るようにします。

リンゴガイの体成分について当分場で分析しHコイ飼料蛋白40%
同''〃31%'一一・'ド'リグフード〃20%●・■豚飼噌〃一5%
口…口,葉た結果,粗蛋白12%(ハマグリ,カキ11.5%〕粗灰分についても全体で7.5%位(ハマグリ1,5%,カキ1.7%)と高い値が得られています。

重昧についてもソフトなくせのない味だと好評

量されています。

昭13○今後の見通し.・・'0'二蝪.・・0'多/'一種のフーム的な広まり方をしていますが,企業的規模のものはまだ少なく,ほとんどがタネ用かテストケース的で生産量も少なく,消費動向もつかめない状況にあります。今後生産量の増加にともない需要も徐々に増加すると思わ101030‑O日れます。

図1.タンパク質含量の異なるエサでの成長(指宿内水面分場小山)
一5一

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58.3

ワムシ培養のポイント
魚類,甲殻類の稚仔の餌とするシオミスツボない。・・・…クロレラ主体の時に,常に残飯が多ワムシの培養は未知な要因も多い。過去5年間

くなるように餌を与えると,増殖が悪くなり,の培養記録と経験から,培養のコツらしきもの少ないと抱卵率が下がる。

を1Oカ条としてあげてみた。

第7条,日間での培養水位の変動が大きいと第1条,培養密度は高からず,低からずボ…

悪い……特に水深の深い水槽では,採取や水抜50〜100個/〃とする。高くなると,クロきで極端に水位を変動させると,堆積物の巻上

レラ餌料の培養では,換水が大量になりむっかげや,壁面の層がはく離して,原生動物が増殖しい。低すぎると原生動物が発生し易く,増殖し不調になる。これを防ぐには,定量空気弁をも悪くなる。

取り付けるか,空気圧の高いブロアーを用いる

第2条,エアー・ストーンは動かすぺからず。

方法がある。

・培養中にエアー・ストーンが動くと,底の第8条,懸濁物,原生動物が増大すると悪い。

堆積物を巻上げて,懸濁物が急増し,培養不調・培養を続けている時に,移し換える時期をとなるので充分な重りで底に固定すべし。

判断するのはむつかしい。非常に好調な時でも第3条,通気は強からず,弱からず。・・・…強突然不調になることも多い。ただ,その前兆とすぎると懸濁物が増加し,弱すぎると酸素不足して,原生動物の種,懸濁物の増加,ワムシ活となる。1例として1OOトン水層(6.7x6.7

力の低下,残飯の増加,抱卵率の低下,水色のx2.5m)でストーン9個x84/分/個で好変化,泡立ちなどによって,ある程度判断でき調。9個x34/分/個では不足である。

る。しかし,一旦,不調になると新しく移し換

第4条,クロレラとイーストの比率は半々でえても,元に回復させることはむつかしい。し良い。・・・…イーストよりもクロレラの方が増殖たがって,高水温期は15日間,低水温期には率は優れているが,クロレラ主体ではワムシ密40日間と決めて,その日余になったら好不調度が高くなり,比例してクロレラ水量が増え,にかかわらず移し換える方が無難である。

このために培養水を抜いて,水位を下げる。す第9条,移し換えは旧培養水を入れずにワムると水圧が下がり,通気量が増大し,底の堆積シのみを移した方が良い。……期間が長くなっ物を巻上げる。したがって,イーストを併用すていると原生動物が多少発生しているので,ワる方が安定する。25℃でクロレラ8万個十イムシを洗樵した方が無難である。好調時のワムーストO.8タ/1OO万個で良い。

シで,原生動物が少なければ,培養水と共に移第5条,培養期問の長いクロレラは使うべす方法もあるが,後でトラブルが多い。

からず。・・・…このようなクロレラはN02‑N

第10条,新しく培養開始後,5〜7日目に(1,OOOppb<)が高いか,PH(8.7〉)懸濁物が増えるが問題はないパ・・…一過性のもが低い。また,脂肪酸も多くなってい乱このので,この時期を過ぎれば懸濁物も沈下し安定ような餌を続けると,突然に不調になることがしてくる。あわてて移し換える必要はない。た多い。ただ,培養期間が長くてもN02‑Nが少だし,原生動物が発生している場合には移し換なければ良い。

えるしかない。

第6条,餌は多過ぎても,少なすぎても良く(栽培漁業センター藤田征作)

58.3

うしお

魚類のへい死事故調査について
毎年県内各地の河川,あるいは沿岸海域で魚表県下で発生した魚類のへい死事故の年次別

介類の異常へい死事故が発生していますが,事・月別調査件数

故発生時1こおける現場の状況の把握が的確でな
123456789
固lo1112計

いために,せっかくの調査も原因不明という結481OoO45210一〕一i論になる場合が少なくありません。そこで,へ491OOo394ユOO2

い死事故等を発見した際の基本的な注意事項を50oooo8574ool25

述べるとともに地近の事例を2,3紹介して参5110o2203OlO1考にしていたたき,今後の御協力を再度お願い

5210o24O4ユO1したいと思います。

53OOOO2o3oOO

表は過去10年間に県下で発生し,水産試験

54OOOo32OOOO7

場に調査依頼があった魚介類の異常へい死事故

55oo2oo1o7の年次別・月別件数です。年次別では昭和5756570000003o1O130o41o1814

年の発生件数がやや多かったものの全体的には計41o89292122415639

減少の傾向がみられます。一方,月別発生件数には大きな特徴がみられ,6月から10月の夏録して下さい。

期に集中的に事故が発生し,実に全体の約8書1」

最近の事例で,最も印象深いものは昭和57を占めています。私たちが魚介類のへい死事故

年5月に指宿市内で発生した養殖テラピアの大原因の主なもののひとつに農薬を掲げる理由が量へい死事故で,被害も非常に大きく原因調査ここにあります。

も大がかりなものでした。はじめは,農薬が原さて,へい死事故発生の連絡を受けて原因調因として疑われ.各種類の農薬について分析を査を行いますが,事故発生当時の現場の状況が行いましたが何も検出されず,今もって,病理不明確で何から調べてよいのかわからない場合学的調査が継続されています。

も少なくありません。また,事故発生後かなり一方,種苗生産機関や養殖場におけるへい死時間が経過したためにせっかく採取した水や,事故も以外に多く,中でも稚仔魚は有害物質のへい死点体からでは原因物質を十分量検出でき影響を受け易いので特に注意が必要です。ただ,ずに調査の結論も推定に留まり,断定できない

これらの場合には外部からの薬物等の飛散,流こともよくあります。そこで、へい死事故等を入に対してだけでなく,投与餌料,あるいは飼発見した場合にはすぐ水産試験場に連絡すると育環境等の生産技術面における配慮も大切かとともに魚の行動や,あるいは水の状態をよく観思われます。

察して下さい。具体的には,魚が水面に浮上しへい死事故の発生件数が最近減少しているのて口を激しく開閉しナこり水面上を飛びはねたりは薬剤等を使用する側のモラルの向上と被害者していないか,狂ったように泳ぎ回ったり横に側の賢明な予防と対策の表われと思われますのなって泳いでいないか,水面に鼻上げしていなで,今後もお互いの努力でへい死事故による被いか.そして現場の水は通常と比べて多いか少害を無くして行きたいものです。

ないか,濁っていないか,臭気はないか等を記(化学部新谷)
一7一

うしお

58.3

昭和57年の赤潮発生状況
昭和57年本県に発生した赤潮は1O種類のます。

赤潮生物によって14件の発生が確認され,こ次にコックロディニウム八代海型種の赤潮は,のうち漁業被害をともなった赤潮が1件発生し7月23日東町脇崎地先で小規模な赤潮が発生ております。

しましたが1日で終息しています。57年にこ本県に発生している赤潮生物の種類は、前年の赤潮発生が少なかった原因は,7月に800まで14種類(うしお212号)でしたが,57ππにも達する降雨で塩分濃度は17%にも低下

年は魚毒性のあるコックロディニウム属の一種し,この低い塩分濃度がコックロディニウム八(下表の※印)が加わって15種類となりました。

代海型種の増殖制限因子の一つとして働いてい海域別にみると鹿児島湾が8件,北薩海域3るものと思われます。その反面,スケレドネマ

件,南薩,西薩、大隅海域で各々1件となって(魚介類の初期餌料として利用)赤潮は低かんいます。次に,種類別月別発生件数をみると下水の影響で7月21日から11日間八代海全域

表に示すとおり,7月は5種類の赤潮生物によで大発生し・その出現量は12万㏄lls/m1透って6件の赤潮が発生しています。

H月度は1.9mにも低下しました。

このうち,鹿児島湾のホルネリア赤潮は,昭一方,赤潮による漁業被害は8月19日から

和52・53年に続いて第3回目が57年7月28日までのlO日間.笠沙町片浦地先でおき15日から7日間.垂水市海潟地先において発ています。赤潮生物の種類はコックロディニウ生し,南西の風が吹き続けた為に桜島□の溶岩ム属の一種によるもので,出荷を目前にひかえ入江に集積された形となって、その範囲は500たカンパチやヒラス,ブリ等が大量整死し.約x1,OOOmの小規模な赤潮を形成しました。

9,700万円の漁業被害を受けました。その後,その問,当場ではこの赤潮海水を汲み取って魚養殖漁業者は町役場,笠沙漁協の支援のもとに,毒性を調査したところ,約2,400㏄lls/m1

定点観測を行なって赤潮発生の早期発見に努め濃度でモジャコやブリは約60分以内にへい死る一方,赤潮防除用の入来産モンモリロナイトしてしまう強い魚毒性の赤潮であることが再確

粘土や散布機を購入して今後の赤潮発生に備え認され,もしこの赤潮が魚類養殖漁場に広がって万全の対策が講じられています。ていたら、大変なことになっていたものと思い(生物部荒牧)口召和57年月別・赤潮構成種岩一」発生体敷種類月]23456789101112計勢繁姦

セプチウム・トリポスセラチウム・フルカ11

222なし''

ホルオ1」ア(シ中ト7・フリ」一踊)11
コ・.・クロデイ̲ウム)し伽や稗11※コ・ノクロフイ̲ウムの一種ヘテロソゲ7・アカシオ1

111あい十一しメソ丁イーウム・几ブフム11131〃〃
ノク子ルカ・ミー」ア」スフロロセンドラム・ジグモイディス21
スケレトイ・・コスタ丁タム(計〕lO榊惣OoO321161O10O11{2/14一8一