カ ケ ル
vol. 7宇部市

November 2021

7

伝 統 か ら 紐 づく 暮 ら し田中元子

永山貴博（株式会社グランドレベル代表取締役社長・喫茶ランドリーオーナー）（永山本家酒造場）

Ube山口ゆめ回廊博覧会

2021 年 7 月〜 12 月

山口県央連携都市圏域（山口市、宇部市、萩市、防府

ゆめはくカフェとは市、美祢市、山陽小野田市、島根県津和野町）で開催する、地域の特徴をいかした周遊型博覧会です。愛称は『ゆめはく』。特別な場所で体験するアートと食のコラボ

島根県
津和野町

山口ゆめ回廊博覧会が開催される山口県央連携都市圏域のレーションや、普段は見ることができない場所を案内するスペシャルなまち歩きなど、「いま・ここ」でしか体験できない7 市町をつなぐリレー形式のトークイベントです。

ゆめはくに参加しよう！

萩市地域ホストはそれぞれのエリアで活躍するキーパーソン、

公式 Web サイト https://yumehaku.jp

ゲストは圏域外で活躍するアーティストやクリエイター。

美祢市

山口市

両者が各地域のとっておきの場所を会場に語り合い、地域の魅力を掘り起こしていきます。
カフェでくつろぐように、楽しいおしゃべりに耳を傾けてください。

宇部市

防府市

山陽
小野田市

そんなイベントの模様を収録した『ゆめはくカフェ通信 kakeru 』。
ゲスト × 地域ホストの かける と7 市町に七色の虹を かける イメージから名付けました。
トークとともに、その土地の持ち味を存分にお届けします。

2

宇部市

宇部市

常盤湖を中心に広がるときわ公園。宇部市民の憩いの場として親しまれている

3

田中元子

（株式会社グランドレベル代表取締役社長・喫茶ランドリーオーナー）

YUMEHAKU-CAFE

昭和初期の面影が残るレトロな永山本家酒造場事務所

vol. 7Ube

そ の 土 地 ら し さ︑

そ の 人 ら し さ︒

やが て 伝 統へと 育つ

ま ち の 豊 か さ を 探 し て︒

永山貴博
（永山本家酒造場）

ゆめはくカフェ vol. 7「伝統から紐づく暮らし」
2021 年 7 月 18 日
igual coffee［永山本家酒造場 2F］（宇部市）
普段のまちのなかに、いきいきと自由な場をつくる。
引き継がれた伝統の上で、新たな価値あるものを生み出す。
ゲストとホストそれぞれの活動の軸にある思いを語り合うなかで、共通して見えてきたのは、地域との結びつきでした。
地域やそこに生きる人の個性を、どのようにすくい上げるのか、コロナ禍で変わっていく価値観についても話は広がりました。

4

宇部市

ゲスト

地域ホスト

田中元子 Tanaka Motoko

永山貴博 Nagayama Takahiro

1975 年生まれ。株式会社グランドレべル代表取締役社長、喫茶ランドリーオーナー。独学で建築を学び、2004 年より、ライター・建築コミュニケーターとして建築関係のメディアづくりに従事。2016 年、株式会社グランドレベルを設立。
「 1 階づくりはまちづくり」という考えのもと、地域の人々が、まちの小さな主役になれるような空間づくり、施設づくり、まちづくりを全国で手がける。
2018 年、東京都墨田区に『喫茶ランドリー』をオープン。同店はグッドデザイン賞特別賞［地域社会デザイン賞］受賞。
http://glevel.jp

1975 年生まれ。株式会社永山本家酒造場代表取締役社長、山口県酒造組合酒米対策委員長。カナダインターナショナルカレッジ（バンクーバー）卒業後、国税庁醸造研究所酒類醸造講習、国税庁醸造研究所酒類研修（原料専攻）を修了。その後、永山本家酒造場の酒造業務に携わり、2001 年より杜氏となる。2002年、『貴』の販売を開始。宇部市ものづくりマイスター、一級酒造技能士〈厚生労働省認定〉、
SAKE ディプロマ〈日本ソムリエ協会認定〉などの資格を持つ。
https://www.domainetaka.com

宇部市5

をしていた 2 代目が、昭和天皇の即位を記念し─自分の好きなことを人にふるまい、分かちて二俣瀬村役場として寄贈したもの。宇部市と合う喜び、素敵ですね！ 田中さんのお話を聞

合併した後も、しばらくは宇部市二俣瀬支所といていると、個人でも気軽に地域貢献に取り組して使われていました。

めるような気がしてきました。

宇部市には民間人が社会貢献をしてきた歴る渡邊祐策さんは、事業の収益を道路や鉄道、れた花々を見て、「自分のためだけでなく、ここ港湾整備などのまちづくりにいかし、企業と地を通る人たちのために花を咲かせよう」という域の「共存同栄」を目指しました。我々も、「地域地域の方々の心根を感じて、とても温かい気に愛され、地域とともに発展する酒造り」を持ちになりました。畑の脇に花を植えたり、通モットーに、地域をどうよくしていくかというりすがりの人に挨拶したりといった、ささやか観点で事業を展開しています。

だけどうれしくなるようなことにこそ、とても田中

永山本家酒造場が長年愛され続けているのは、脈々と受け継がれてきた技術や経験に裏打ちされた日本酒のおいしさはもちろんのこと、商品の背景にある作り手の人柄や志が、地域の人々に確実に伝わっているからだと感じました。
私は 2013 年から、移動式の屋台で道行く人地域に受け継がれるに無料でコーヒーを提供するという趣味の活でしているだけ、たった 1 杯の飲み物をふるまうというだけのことで、思いもよらなかったコミュニケーションが生まれています。それが地Ube─ grafの服部です。
『ゆめはくカフェ』最終回
は、宇部市から「伝統から紐づく暮らし」と題しvol. 7

動をしています。自分の好きなことをまちの中幸せを分かち合う喜び

先ほど、永山本家酒造場の周辺をふらっと歩いてきたのですが、田畑の横に植えらYUMEHAKU-CAFE

ゲストは『喫茶ランドリー』の生みの親、グランドレベルの田中元子さん

田中史があります。宇部興産の創業者として知られ共感します。

地域ホストは永山本家酒造場 5 代目の永山貴博さん

─田中さんの活動をさらに詳しくお聞かせありがとうございます。おかげさまでいただけますか？

永山

田中 2016 年に『グランドレベル』という会社徐々に知名度があがり、全国に販路が広がってを設立し、「 1 階づくりはまちづくり」という考います。せっかくの機会なので、『貴』がどのよえのもと、「まちの 1 階」にフォーカスした活動

うにして生まれたのか、その経緯についてお話を続けています。1 階はプライベートとパブさせていただければと思います。

リックの交差点のような特殊なゾーン。1 階に家業を継ぐことを決めたのは 1996 年。その人々が集い、いきいきと暮らしている姿こそ年から広島にある国税庁醸造研究所で酒造りが、まちの本当の豊かさだと考えています。の勉強を始めました。

私が考える「まちらしさ」とは、いまそのまち当時、少子高齢化や若者の日本酒離れを背てお届けします。ゲストは、まちや人々をつな域にとって、ささやかながらよい風景、よい出に生きている人の「らしさ」そのものです。人景に、当社の看板商品だった『男山』は苦戦をぐ社会実験ともいえるさまざまな活動をおこ来事となったらうれしいです。

それぞれの個性が、まちのなかに表出される強いられて経営的にも厳しい状況でした。現状なっているグランドレベルの田中元子さん。地ような場をつくりたいと思っています。わざとを変えるためには何か手を打たなければいけ

域ホストは、永山本家酒造場の永山貴博さんで何かをするのではなく、いつの間にかうっかない。新たなファンを獲得するために、純粋にす。まずは永山さん、永山本家酒造場の歴史かりそうなるような環境を整えることに力を注

米と水のみを原料にした純米酒造りにチャレら教えていただけますか？

いでいます。

ンジすることを決意しました。

永山 永山本家酒造場は、1888 年に宇部市二それまでの酒造りは、杜氏と呼ばれる職人集

俣瀬地区で創業しました。事業を展開する一方

─ 5 代目の永山貴博さんが手がける日本酒団に任せていたのですが、どうせ代替わりするで、蔵の近くにあった自分の土地を小学校に提『貴』は、全国的にも注目されている銘柄です。

なら自らの手でいい酒をつくろうと一念発起。

供したり、日吉神社やこうやま橋を寄進したりするなど、地域の発展にも努めてきました。現
在、本社事務所として使っている建物は、村長

6

これからの地域の在り方に一石を投じる『マイパブリックとグランドレベル ─今日からはじめるまちづくり』（晶文社、著・田中元子）

宇部市Web サイトや SNS を拝見すると、永山さんのさまざまな方のお力添えをいただきながら、日本酒造りにかける熱い思いがひしひしと伝2002 年に自分なりの日本酒『貴』を完成させわってきます。

ることができました。

宇部市

7田中

初めての酒造りはものすごく大変だったと想像します。
『貴』はまさに永山さんの汗と涙の結晶なのですね。
─ 高 級 居 酒 屋に行くと必ずといっていいほど『貴』が置いてあります。どのような戦略を立てられているのですか？
永山

純米酒へのこだわりを持っラフな雰囲気のなかで開催された今回のトークイベント。もの作りやまちづくりについて、それぞれの思いをぶつけ合ったた品質の高い酒造りをしていることを、愚直に発信し続けています。
そのおかげで、クチコミで徐々に広がり、メ宇部市二俣瀬地区に蔵を構える永山本家酒の直販が御法度とされてきました。それは、酒ディアにも取りあげていただけるようになり造メーカー、酒販店（卸売・小売）、消費者といました。おかげさまで、全国各地の飲食店や酒う流通の仕組みがあったから。しかし、酒販店販店から「うちにも置かせてほしい」とお声がでしか買えないという状況が、購入のハードルけいただくことが増えました。

を高め、間口を狭めているのではと感じていま契約を結ぶときに必ずおこなっているのは、した。実際に販売を開始したところ、いままで杯を交わしながら一晩語り合うこと。全国の酒日本酒をあまり飲んだことがなかった方にも気販店さんと信頼という絆を深めていった結果、軽に購入していただけるようになり、お客様の造場。ワイン造りの考え方をヒントに、理想とすより多くの人に自分の酒造りに対する想いを反応やニーズもより見えやすくなりました。コ

る酒造りを追求し続ける。その土地らしさ（テロ知っていただけるようになりました。

ロナ禍によりネットでの買い物需要はどんどんワール）をいかしたこだわりの日本酒『貴』は、高まっており、大きな手応えを感じています。

県内はもとより全国で注目されている─コロナ禍により飲食店の時短営業が余儀なくされ、その影響は酒造場にも及んでいると聞きます。
永山

新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、飲食店の休業や時短営業が強いられ、日本酒業界は大きなダメージを受けています。
飲食店への卸売りが大半を占めていた当社も売上が落ち込み、「このままでは 130 年続いてきた伝統が途絶えてしまうかもしれない」と強い危機感を覚えました。そこで、もう一度お客様と向き合うことを目指して EC サイトでの直販に踏み切りました。

永山本家酒造場の新たな取り組み、オンラインストア『蔵出し掘り

実は、これまで日本酒業界では EC サイトで8

宇部市

宇部市出し市』。コロナ禍における巣ごもり需要で人気が高まっている

https://shop.domainetaka.com

9─酒造りだけでなく、米作りにおいても作りち寄ってくださることも増えており、幅広い世仕事でもプライベートでも、そこにつながるか手の顔が見える取組をされているのですね。そ代とつながることができるようになりました。

どうかという視点で考えるようにしています。

うした信頼の積み重ねがブランドをより強固

田中 あるとき、近所の女性が「みんなでワイなぜなら、社会全体が幸せにならないと、自分にしていると感じます。

ワイ ミシンウィーク」と書いたポスターを持参が幸せになれないと思っているからです。

して「ここでイベントをしてみたい！」と申し出てくださいました。さらには、フロアを貸し個人の「やりたい」が出発点切って勉強会として活用する会社も現れまし

開かれた場づくりた。オープンから 3 年経ったいまでは、ご年配の方、子育て中の女性、ビジネスマンなど、さ─田中さんは『喫茶ランドリー』という喫茶まざまな世代の方々が使ってくださっていま店も運営されています。オープンのきっかけはす。
「ここなら私も使っていいかな？」「ここでやったら楽しそう！」と、つい楽しい妄想をしてしまうような空間にすることで、その人らしい民館や公園など「公」という字のつくものに興味を持つようになりました。そうすると、本来米作りから酒造りまでを一貫しておこなうために、蔵元自らであれば多様な人々が集まるはずの場所や空山田錦を栽培。休耕田を活用した酒米作りを通じて、地域間が、近年は禁止事項やルールが増えて、どんの活性化や 6 次産業化に取り組んでいる

どん窮屈なものになっていると感じるようになりました。ちょうどその頃、ある空きビルの1 階で展開する事業についてのご相談をいただ

YUMEHAKU-CAFE

何だったのですか？
田中 フリーコーヒーの屋台を始めてから、公使い方をしてもらえたらと思っています。
1

補助線を引くことで人々の能動性を引き出す
─私設公民館を作るために、何か意識されたことはありますか？

きました。地域性を鑑みてランドリーカフェを提案したのですが、運営してくれる事業者が見と一緒に山田錦を育てています。私が酒米作りつからなくて。それならば自ら運営し、この機への思いを強くしたのは、ヨーロッパのワイナ会に自分が考える理想の「公」を作ってみよう

リーを視察した経験からです。日本で酒造場をと、2018 年に『喫茶ランドリー』をオープンし品を渡すことも違う。人々が自然なかたちで自訪れると、醸造の話に多くの時間が費やされまました。

由に動き出せる「補助線」となるためには、ハーvol. 7

─自社で酒米も育てているそうですね。
永山 自社水田に加え、地域の契約農家の方田中 まちの「補助線」のような存在にしたいと思いました。真っ白なキャンバスを渡されてUbe「自由に描いていいよ！」といわれても、逆に戸惑ってしまいますよね？ だからといって、完成

2す。しかし、ワイナリーで働く彼らが何度も口『喫茶ランドリー』のコンセプトは「どんな人ドとソフト、そこで生まれるコミュニケーショにしていたのはその土地らしさを表す「テロにも、自由なくつろぎ」です。まちに暮らすさンをバランスよくデザインすることが必要だとワール」という言葉でした。彼らは、「ワインはまざまな人が自由に過ごせる「私設公民館」を思います。

工業製品ではなく、土地から授けられた農産物形にしました。スタッフやお客さんたちが、自の延長にある」と考えており、我々とは全く違分たちの場所だと感じてくれたらうれしいで─補助線という考え方はとても興味深いでう哲学を持っていたことに驚きました。その考すね。

すね。田中さんが最終的なゴールとして追い求え方を取り入れて、地元の米と水を使った酒造

永山 素敵な発想ですね！ どんどんアイデアめているものは何ですか？

りをすることを決意し、地元の農家と契約を結が広がっていきそうです。私もオフィスの 2 階

田中びました。そして 2019 年には、農業法人を立をカフェスペースとして開放しています。カんが、世界平和に寄与したいと思っています。

茶ランドリー』を運営するグランドレベルの田中元子さん。人とちあげ、本格的に農業に参入しました。

フェを目的に来られた方が、1 階の直売所に立

私が思う世界平和とは、人の機嫌がいいこと。

［ 写真提供：株式会社グランドレベル（1）╱ 写真：阿野太一
（2）
］

10

宇部市

3

ちょっと大げさな言い方かもしれませ宇部市

1, 2. 築 55 年の建物の 1 階をリノベーションした『喫茶ランドリー』。前面ガラス張りの開放感溢れる空間が広がる／ 3.『 喫人とのつながりを生み出すことで社会全体の幸せを目指す

11ルドリンクを作ったり、他業種とコラボして新たな商品を開発したりと、いろいろな可能性を試したいと思っています。たとえ失敗したとしても、そこにはきっと学びがあるはず。前に進もうとあがいた分、コロナが収束した後にもきっと何かを生みだせると信じています。
我々が造っている日本酒には、酒米を育てる農家さん、飲食店や酒販店さんなど、多くの人の想いが込められています。この透明な液体の木桶を使ったテーブルなど、所々に酒蔵らしさが階のカフェで開催されたいかなければなりません。消費者の方々に気難今回のトーク。終始、参しく語りかけるのではなく、自然に感じ取って宇部
丸山ダム

厚東駅

売と地球のあるべき姿を、見直す必要があるのどのような変化が起きていくと思われますか？

ではないでしょうか。

田中 補助線は、格好よすぎても、ダサすぎてる暮らし方が評価される世の中になっていくともダメ。大切なのは、いきなり満点を取ろうと思います。ただ単にものを作って利益だけを追しないこと。10 人のうち 9 人がいまひとつの反い求めるのではなく、「どんな人がどんな空間で応を示したとしても、残りの 1 人が熱狂してく誰とどう楽しむのか」までを想像したようなれれば、むしろその方が濃い目の展開になるん

トータルな付加価値が求められてくるのではなじゃないかと思っています。

いでしょうか。

永山 これまでの技術をいかしてノンアルコー

12

宇部市河原谷公園

JR

至阿知須

至宇部市街

至新山口駅

酒造りに欠かせない良質な水は、秋吉台のカルスト台地を水─最後にまとめの言葉をお願いします。

個々の個性を重視した 人間甲斐 のあ田中線◎ igual coffee（永山本家酒造場 2F）

また、作り手はどんなことに配慮すべきだと思われますか？

新幹〒 759-0133 山口県宇部市大字車地 138
アクセス：JR 厚東駅から車で約 5 分
https://www.domainetaka.com

す。作り手は、いま一度、自分たちが考える商─コロナにより人々の価値観や消費行動に山陽線ざいました！

JR

至阿知須

た。田中さん、永山さん、本日はありがとうご

宇部市立
厚東川中学校

東のまちの伝統につながっていくのだと感じまし川

過ごせる日常をつくっていくことが、やがてそ宇部市立
二俣瀬小学校

至新山口駅

二俣瀬郵便局

至山口市

─誰もが自分らしさを発揮して共に楽しく

山陽本

ホームで考える時間を与えてくれたともいえまigual coffee（永山本家酒造場）

Ube

で間違った方向に進んできた人類に、ステイ

川

厚東川ダム

いです。

vol. 7

いうサステナブルな視点も含まれます。新型コ
ロナウイルスは地球からのメッセージ。これまいただけるような表現方法を模索していきた

至山陽
小野田市と感じます。もちろんそこには、「共に生きる」と小野湖
厚東

至厚狭駅

う消費者の潜在的なニーズが明らかになった

YUMEHAKU-CAFE

信頼で結ばれた顔の見える関係づくり

きちんと育てたものを安心して食べたい」とい

至美祢市

厚加者を魅了する軽快な永山 コロナ禍により、「顔の見える生産者が共感と刺激から、いつまでも話は尽きることがなかったなかに、どれだけのドラマがあるのかを伝えて漂う永山本家酒造場 2トークが繰り広げられた

イベント終了後、同級生ということが判明したお 2 人。共通点が生む源とする厚東川の伏流水を使用。今も 130 年前と変わらず豊かな自然に寄り添った酒造りがおこなわれている

進行役

服部滋樹 Hattori Shigeki
1970 年生まれ、大阪府出身。京都芸術大学芸術学部教授、クリエイティブユニットgraf 代表、クリエイティブディレクター、デザイナー。建築、インテリア、プロダクトに関わるデザインや、ブランディングディレクションなどを手がける。デザインリサー
チからコンセプトを抽出し、地域や社会基盤もその領域として捉え、仕組みの再構成と豊かな関係性を生み出すコミュニケーションをものづくりからデザインする。プロジェクトからプログラムへ、ムーブメントからカルチャーへ育むデザインを目指している。

宇部市

13

U B E

配Na ga y a m a Ta k a h i r okakeru

vol. 1

永山貴博

配（永山本家酒造場）

布中 !

配
配

kakeruvol. 4

配ンがあがる風景に出合えるのが『キワ・ラ・ビーチ』です。鏡のようvol. 5になった水面に青空が映り込むことから「宇部のウユニ塩湖」とキワ・ラ・ビーチ

ため、干潮時には、青い空と白い砂州との美いコントラストも楽しむことができます。ぜひ一度ご覧いただきたいですね！

配

宇部市東岐波字鹿の前 54-3 Tel. 0836-34-8353（宇部市観光・グローバル推進課）

きなのが、タラやエソの上質なすり身を麦わらで巻いて蒸しあンス料理店。ウェスティンホテルをはじめ、全国各地で経験を積げた『新川』です。白身魚の甘みを引き出した塩加減の絶妙さと、んだシェフが編み出す料理は、見た目からもそのおいしさが伝ぷりっとした歯応えがたまりません。しょうゆはつけずにシンプわってきます。表面はパリッとしているのに、中はふっくらとしたルにわさびのみで食べるのが私流。日本酒との相性も抜群なの繊細な火入れは、
さすがの一言。
その日の仕入れによってメニューで、ぜひ当社の『貴』と一緒にお楽しみください。

が変わるので、どんな味に出合えるのかいつも楽しみです。

宇部蒲鉾 本社直売店

N-3trois（エヌトロワ）
宇部市西岐波 2076-1 Tel. 0836-51-9006［営業時間］1 1:30 〜 13:30、18:00 〜 20:00［定休日］
不定休 ※完全予約制
https://www.n-3trois.com/

宇部市川上 697-20 Tel. 0836-33-1161［営業時間］9:00 〜 17:00［定休日］
無休
https://www.ubekama.co.jp/

配N-3trois
全国レベルのクオリティの料理がローカル価格で楽しめるフラ

4

布中 !

5
6
7

2021 年 6 月 19 日（土） 会場：萩ゲストハウス ruco（オンライン配信）
江戸時代の地図がそのまま使える城下町・萩市のゲストハウス ruco 。

ruco の事例から、人との交流や旅をすることで生まれるものについて話す。

「発酵・日々たべること」
2021 年 6 月 26 日（土） 会場：お茶室 芳松庵（防府天満宮内）
毎日の食卓に欠かせない醤油や味噌などの醸造業が盛んな防府市。家で過ごす時間が増え、日常の何気ないことがかけがえのないことになった今、食にまつわるあれこれをテーマにトークする。

「医食同源」
2021 年 7 月 10 日（土） 会場：糧（医食の学び舎 旧畑迫病院内）
会場は、津和野町の国指定名勝旧堀氏庭園の一部として文化財指定された、旧畑迫病院で運営される医食同源をコンセプトとした場。津和野の暮らしや医食同源を体現して見えてきたもの、これから目指すものをテーマに語る。

kakeruvol. 7

広大なカルスト大地や鍾乳洞などを資源とした観光が盛んな美祢市。
「誰もが宿泊客にはリピーターも多く、萩が気に入って移住してくる人もいるという宇部市

宇部かま 新川
宇部のお土産の定番といえば宇部かまのかまぼこ。なかでも好kakeruvol. 6

グルメ2021 年 6 月 12 日（土）会場：秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL（オンライン配信）「旅と交流」

津和野町

お土産

布中 !

小野田市。この地に移住し活動を続けるガラス造形作家と気鋭の建築家が、

藤 浩志（美術家・秋田市文化創造館館長）

×

明日香 健輔・渡邉朋也（阿東文庫）（YCAM）

藤原徹平
（建築家）

×

池本美和

（ガラス造形作家）

梅原 真（デザイナー）

×

松田寛之

（秋吉台ゲストハウス
TRIP BASE COCONEEL）

COCONEELを事例に、地域の楽しみ方の発掘・創出について語り合う。

防府市には、遠く大分県の国東半島まで望めます。また、遠浅の海岸の岬公園、九州・四国までも望める竜王山公園など、美しい景観に恵まれた山陽

3 億年の旅をしたくなる」をコンセプトに、原付バイクの貸し出し、ケイビングツ

kakeruも呼ばれています。おすすめは日の山からの眺め。天気がいい日

2021 年 5 月 23 日（日） 会場：きららガラス未来館（オンライン配信）
日本の夕陽百選にも選ばれた焼野海岸や見事な地層や岩場が見られる本山

アーといったアクティビティを提供するゲストハウス &カフェパブ TRIP BASE

萩市

日本に居ながらにして外国の雰囲気を味わえる。そんなテンショ

日の山から見るキワ・ラ・ビーチ

布中 !

「産業と暮らしの嗜み方」「楽しみを発掘する」
美祢市

布中 !

3

室町時代の大内文化を受け継ぎ、今も芸術・文化が盛んな山口市。市内に数地域の産業とそこに暮らす魅力を語らう。

kakeruvol. 32021 年 5 月 15 日（土） 会場：阿東文庫（オンライン配信）

割や関係性、今後の連携について考える。

山 陽 小 野田市

布中 !

2

「芸術文化のコミュニティ・派生するサロン」
多くある芸術・文化に関連した施設やコミュニティの活動を知り、それぞれの役

kakeruvol. 2

ス ポ ット1

山 口市

わ た し の オ ス ス メ

ゆ め は くカ フェ の ご 案 内

布中 !

「伝統から紐づく暮らし」
2021 年 7 月 18 日（日） 会場：igual coffee（永山本家酒造場 2F）

松浦 弥太郎（エッセイスト・クリエイティブディレクター）

×

塩満直弘

（萩ゲストハウス ruco）

高山なおみ（料理家・文筆家）

×

光浦 健太郎（光浦醸造）

稲葉俊郎（医師・医学博士）

×

大江健太
（糧）

田中元子

（株式会社グランドレベル代表取締役社長・喫茶ランドリーオーナー）

自然と産業がバランスよく混在する宇部市。そこで明治から続く永山本家酒造×

場が大切にしてきたものや地域との関わりを知るとともに、遺したい伝統や景永山貴博

観、受け継がれていく産業と生活、そこに住む人たちの幸せについて考える。

（永山本家酒造場）

ゆめはくカフェ通信『 kakeru 』は公式 Webサイトからダウンロード可能です ▶ https://yumehaku.jp
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宇部市

宇部市

PICK EVENTS

山口ゆめ回廊博覧会

Ube

ゆめはくでは地域の特徴をいかしたイベントがもりだくさん !
特別な場所で体験するアートと食の夢のコラボレーションや、普段は見ることができない場所を案内するスペシャルなまち歩きなど、ゆめはくで「いま・ここ」でしか体験できないイベントをお楽しみください。

夜の遊園地がメディアアートの美術館に !

TOKIWA ファンタジア 2021

前売り 500 円╱当日 700 円╱パスポート 1,000 円
高校生以下、身体障害者手帳、療育手帳、精神障害者保健福祉手帳をお持ちの方およびそれに伴う付き添いの方 1 名は無料
市民参加型のイルミネーションイベント『 TOKIWAファンタジア』に、全国で活躍するアーティストの作品を加え、さらに魅力を増したアートな空間で、ときわ公園の冬を彩ります。
2020 年の様子［お問い合わせ］宇部市観光・グローバル推進課 Tel. 0836-34-8353

vol. 7宇部のおいしいものを楽しもう!

こもれび収穫祭
1 1 月 23 日（火・祝） 10:00 ― 15 :00 楠こもれびの郷

Ube

毎年好評の収獲祭に、宇部市内の飲食店が提供する「宇部のおいしいもの」が盛りだくさん !
［お問い合わせ］楠こもれびの郷Tel. 0836-67-2617

一人ひとりの笑顔でつなぐ『 7 市町のひかりの実』『 7 市町のひかりの実』展示
12 月 25 日（土）夕方― 2022 年 1 月 16 日（日） ときわ公園 他
無料「ひかりの実」は、アーティストの髙橋匡太さんが考えた、参加型アートプロジェクトです。
『 7 市町のひかりの実』では、山口ゆめ回廊博覧会の圏域 7 市町が協力して「ひかりの実」を作り、美しいイルミネーションの夜景を作ります。

その他のイベントはこちら

公式 Web サイト

https://yumehaku.jp［新型コロナウイルス感染予防対策実施について］各種イベントは新型コロナウイルス感染症への対策を十分に施したうえで実施します。
また、状況に応じて随時イベントの開催可否・内容変更を検討し、変更した内容は公式 Web サイトでご案内いたします。

発行元：山口ゆめ回廊博覧会実行委員会事務局（山口市交流創造部山口ゆめ回廊博覧会推進室内）〒 753-8650 山口市亀山町 2-1 Tel. 083-934-4152
企画：特定非営利活動法人 BEPPU PROJECT
編集：廣石正樹（be:spoke）

2021 年 1 1 月 4 日発行

イラストレーション：山内庸資

制作：株式会社 野村デザイン制作室

アートディレクション & デザイン：野村勝久

撮影：江本 悟（SARUTO Inc.）カケル vol. 7 Ube

YUMEHAKU-CAFE

1 1 月 28 日（日）― 2022 年 1 月 16 日（日）18 : 00 ― 21 : 30（開場 17: 30） ときわ遊園地 他

コピーライター：大賀郁子

印刷：大村印刷株式会社

ライター：小野理枝

デザイン：岡田一星