科目区分

専門教育科目

授業科目名

対象学科・コース

生活創造学科 栄養士コース

配当年次

授業形態

演習

履修条件

プレゼミナール

1年次

開講学期

通年

科目コード

23S801

担当者

単位数

1

必修・選択の別

太田美代、古賀

必修真美、太田智子

科目区分科目に含めることが必要な事項

授業の主題

食と栄養に関する研究の方法について基礎的事項を実践的に学び、主体的に課題解決を図る素養を養う。また、栄養士養成に関する専門科目を学ぶ上で必要な基礎学力の向上を図る。

課題等への対応(フィードバックの方法等)

個別に助言・指導を行う

授業の方法

教員の専門性に沿ったテーマに分かれ、グループワークを中心とした活動を進める。また、2年生が実施する研究活動に参加する。
スタートアップセミナーでは生物・化学・数学・国語等の復習を実施する。

アクティブ・ラーニングの実施方法

ゼミナール毎にグループワークを実施する。

回数

授業計画

事前・事後学修

回数

複数

担当形態

免許・資格要件

教育職員免許法施行規則に定める
科目区分等

実務の経験内容及び科目との関連実務の経験を有する教員担当科目

克彦、桑原

授業計画

事前・事後学修第1回

ゼミナール全体のオリエンテーション(年間予定説明)(コース教員)

プレゼミナールの概要を理解する。

第9回スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動において必要な活動(各研究室ごとに活動)作業を進める。

第2回

スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第10回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動において必要な活動(各研究室ごとに活動)作業を進める。

第3回

スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第11回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動において必要な活動(各研究室ごとに活動)作業を進める。

第4回

スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語・栄養価計算)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第12回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動において必要な活動(各研究室ごとに活動)作業を進める。

第5回

スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語・栄養価計算)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第13回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動において必要な活動(各研究室ごとに活動)作業を進める。

第6回

スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語・栄養価計算)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第14回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動内容をまとめ活動(各研究室ごとに活動)る。

第7回スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語・栄養価計算)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

第15回

スタートアップセミナーで取り組んだ問題をスタートアップセミナー(前期履修科目の復習)、調査・実践研究もう一度解く。各ゼミの活動内容をまとめ活動(各研究室ごとに活動)る。

第8回スタートアップセミナー(生物・数学・化学・国語・栄養価計算)、調査・実践研究活動(各研究室ごとに活動)スタートアップセミナーで取り組んだ問題をもう一度解く。各ゼミの活動において必要な作業を進める。

教科書
教科書は使用しない。研究およびスタートアップセミナーに必要な書籍等はその都度準備すること。また、必要な資[書名／著者料等はその都度配布する。
名／出版社]
参考書[書名／著者 なし
名／出版社]

事前・事後
学修時間(分／授業1回）

受講生へのメッセージ

45分／授業1回

先輩との交流を通して、食文化の伝承の担い手としての知識や技術を学んでください。また、担当教員への連絡・相談や仲間との協働を主体的に進めることで、課題解決への道筋が見えてきます。
また、栄養士養成のための専門科目を学ぶ上で基礎学力は大変重要です。スタートアップセミナーを利用して主体的に基礎学力の向上に努めましょう。

評価基準

知識・
技
能観
点

創造

思
考・
判
断

評価方法の配点比率（％）
定期
試
験臨時
試
験提出物

発表
内容

受
講態度

実
習
評
価

学修成果の小分類

学修成果の到達目標

修得する能力

尺度

レベル５

レベル４

レベル３

レベル２

レベル１

（Ｓ：100～90%）（Ａ：89～80%）（Ｂ：79～70%）（Ｃ：69～60%）（Ｆ：59%以下）

評価方法／評価指標)

尽
心態度・志向配学修成 点 学果の 比 修中分類 率 成[10の果力]%の(学修成果の大分類

①
誠実性

20

1010

研究・学習目標へ向けて継続的に取り組むことができる。向学心を持って研究・学習に取り組むことができる。

目標へ向けて継続的に実験および実習中の態度 取り組むことができ
勤勉性、真面目さ、継スタートアップセミナー る。向学心をもって研
続性
取組状況(課題提出)
究・学習に取り組むことができる。

目標へ向けて継続的に取り組むことができる。ある程度向学心を持ち研究・学習に取り組むことができる。

周囲に対し自分の意見を論理的に述べることができる。相手の気持ちを理解した上での発言や行動ができる。
目的を持って積極的に研究・学習を遂行できる。最後まで責任を持ち結果を向上させるための努力ができる。
周囲と協力して研究を遂行することができる。細かいところまで意思疎通を図りながら研究を遂行できる。

周囲に対し自分の意見を論理的に述べること意思伝達力、論理的表実験および実習中の発言 ができる。相手の気持現力、対人調和力
ちを理解した上での発言ができる。
目的を持って積極的に実験および実習態度、ス 研究・学習を遂行でき積極性、責任感タートアップセミナー取 る。最後まで責任を持組状況(課題提出)
ち結果を向上させるための努力ができる。
周囲と協力して研究を遂行することができ実験および実習中の態チームワークる。細かいところまで度、発言意思疎通を図りながら研究を遂行できる。

周囲に対し自分の意見をある程度論理的に述べることができる。相手の気持ちを理解した上での発言ができる。
目的を持って積極的に研究・学習を遂行できる。最後まで結果を向上させるための努力ができる。
周囲と協力して研究を遂行することができる。ある程度意思疎通を図りながら研究を遂行できる。

目標へ向けてある程度 目標へ向けて継続的では継続的に取り組むこと ないが取り組むことがで 目標へ向けて取り組むことができない。
ができる。
きる。

②倫理観

③
知識

④
技能

⑤
数量的スキル⑥
問題
解決力⑦
言語的スキル

表
現実
践行動・
応
用

合計

⑧
コミュ
ニケーション
スキル

20⑨
主体性

40⑩
協働性

20100

2020

20

203070

周囲に対し自分の意見を述べることができ周囲に対し自分の意見を 周囲に対し自分の意見る。ある程度相手の気を述べることができな述べることができる。
持ちを理解した上でのい。
発言ができる。
目的を持ってある程度積極的に研究・学習を 目的を持ってある程度積 目的を持って積極的に遂行できる。最後まで 極的に研究・学習を遂行 研究・学習を遂行する
結果を向上させるため できる。
ことができない。の努力ができる。
周囲と協力して研究を ある程度周囲と協力して 周囲と協力して研究を遂行することができ研究を遂行することがで 遂行することができない。周囲と意思疎通をる。
きる。
図れない。