水索添加大豆リン脂質を用いた油性ゲル及び水性ゲルの保湿作用に関する研究 l)
昭和薬科大学

藤

井

ま

き

子

Moisturizing effect of oily gel and aqueous gel formed by hydrogenated phospholipids (HSL)
were examined by application to healthy female volunteers. Water concentration of stratum
corneum was expressed as conductance measuring by high-frequency current. Moisturizing ef­
fect was evaluated with water concentration of stratum corneum, water sorption ability andwater-holding capacity calculated from water sorption-desorption test. Inside of forearm waschosen for application site, because individual variation was small.
Application of oily gel of liquid paraffin (LP) with HSL 15% improve the water concen­
tration about lOOµS over 2h. Water sorption ability and water-holding capacity also increased
significantly. Moreover, addition of soybean phosphatidylcholine (PC) to the gel was effective
on prolongation of moisturizing effect. In contrast, oily gel of octyl isononanoate showed noincrease of water concentration and water sorption ability. Only water-holding capacity
increased. Addition of PC to the gel improve the moisturizing effect, but it was not as high asthat of oily gel of LP. It indicated that character of oil using for gel affected greatly on
moisturizing effect of oily gel.
Aqueous gel was formed by addition of 3% hydrogenated PC to water,water-ethanol (6:4)
or water-ethanol-propylene glycol (PG) (6:2:2) mixture. Water concentration extremely increased
immediately after application, but decreased to control level withn lOmin except water­
ethanol-PG gel. Water sorption ability and water-holding capacity increased when water-ethanol
or water-ethanol-PG gel was applied. These results suggest that moisturizing effect was dependon the state of hydrogenated PC in vehicle.

1

緒

言

全性は高いと考えられ、近年注目を集めている素材の1つであり、 粧原基にも大豆リン脂質が収

皮屑角質層における水分は刺激からの防御機能載されている。 この天然リン脂質に水素添加し、のための重要な因子である。 皮岡の乾燥は皮膚疾

酸化安定性が非常に良好となった水素添加大豆リ

患を招き、また美容上も好ましくない。 近年 老齢

ン脂質の応用を多岐にわたり検討した結果、水素人口が増加し、老年性乾皮症が問題となっており、

添加大豆リン脂質が流動パラフィンなどの液状油

特に湿度が低くなる秋冬は患者が増大する。一方、をゲル化する現象を見出した

2)(油性ゲル）。

若年者においても空調施設の発達により年中乾燥

リン脂質は皮憫に対して保湿効果があることがにさらされる傾向にあり、保湿剤の必要性は年々知られている。 保湿効果には皮膚水分の蒸散抑制

高まってきている。 ・と外界からの水分吸着促進の2種の機序が考えら

リン脂質は生体膜成分であり、親水性、疎水性

れるが、この油性ゲルは基剤の主体が油であるたの両方の性質を示し、界面活性作用を有する。 安め水分蒸散を抑えるとともにリン脂質の吸湿作用により2重の保湿効果があると考えられる。 しかThe study of moisturizing effect of oily gel andaqueous gel formed by hydrogenatedsoybean phospholipids

も処方が単純で、他種の界面活性剤などの添加が不要であるため、角質水分が低く皮府の防御機能が低下しアトピー様の症状を起こしやすくなって

Makiko Fuji,

いる人に対して余分なものを負荷する必要がない。

Showa College of
Pharmaceutical Sciences

そこでこの油性ゲルの保湿効果を検討した。
また、高純度のphosphatidy lchol ine(PC)か水、-16-

水索添加大豆リン脂質を用いた油性ゲル及び水性ゲルの保湿作用に関する研究 ll

エタノ ー ル、 プロピレングリコ ー ル(PG) 等の混

2-3-1

健常人の角質水分の測定

合溶媒をゲル化することも見出しているので 3) 、健常女子ボランティア（年齢18-23オ） の手

この水性ゲルの保湿効果についても併せて検討し甲及び前腕屈側の角質水分を測定した。測定は、た。

室温 22 士 l ℃の部屋で30分以上座位で安静にした後 に行った。

2

実験の部
2-3-2

油及び油性ゲルの角質水分に与える影響

健常女子ポランティア（年齢21-23オ）を対象と

2- 1 . 試料
油として流動パラフィン(LP)、 イソノナン酸オした。室温22土l℃、 相対湿度 40-60%の部屋

クチル(OIN)、ミリスチン酸イソプロピル(IPM)をで30分以上座位で安静にした後、まず前腕屈部の用いた。 リン脂質として、 水素添加大豆リン脂質

3点（手首から3- 4cm 、屈部から3- 4cmの点(HSL; レシノ ー

ルS-10、 日光ケミカルズ）、 大豆リ

及びその中間） の角質水分を測定した。その後、ン脂質より抽出した高純度PC (Epicron200 : PC純

右手は そのまま、 左手 に油または油性ゲルを約

度95%以上）及び、これに水素添加したHPC (レシ5mg/cm 2 塗布した。30分-2時間後油または油性

ノ ー ルS-IOEX、日光ケミカルズ） を用いた。そのゲルをティシュペ ー パ ー で拭き取り、直ちに角質

他溶媒、試薬は特級品を用いた。

水分を測定した。その後さらに田上らの方法 4) に準じて水負荷試験を行った。すなわち、精製水を十分含ませた脱脂綿を10秒間被験部位に置いた後2-2. ゲルの調製

キムワイプで水を拭き取り直ちに角質水分を測定2-2-1した。さらに、30、 60、 90、 120 秒後の値も油性ゲルの調製測定した。

フラスコに適当に乾燥したHSL 1. 5gをとりLPを加え、10gとした。フラスコを密封し、 沸騰水浴

2-3-3

中で加熱し、HSL をLPに溶解させた。 熱時に軟膏

水性ゲルの角質水分に与える影響

その

油性ゲルと同様の方法で測定した。ただし測定後ゲルの性質を一定とするため、40℃ に3日間放置は拭き取らずにそのまま行い、塗布 1 時間後の測チュ ー ブに充填し、20℃水中で30分冷却し、した後室温で保存した

2)

定終了後、水負荷試験を行った。

。 PCを加えるときはHSLと同時に加え、 40℃放置を30℃放置に変えた。

3

結果と考察

2-2-2 水性ゲルの調製
3-1.

フラスコにHPCO. 3gをとり、 エタノ ー ル等の健常人の角質水分

保湿効果の実験に先立ち、 健常人31名の角質水

溶媒を加え、 加温溶解した後、80℃の水を徐々に加えた。 40℃水浴に30分おいた後、室温に放置し分を測定した。測定部位は被験者の抵抗感のないた。

部位として当初、顔面、手甲、前腕部について行ったが、 顔面は化粧や発汗の影響を大きく受ける

2-3.

ため、以後は手甲と前腕部について検討した。

測定法

角 質 水 分 の 測 定は、 高周波伝 導 度 測 定装置

Fig, 1 に相対湿度と角質水分の関係を示した。

(SKICON-200, IBS製）を用いて行った。各部位で3いずれの部位でも相対湿度の上昇にともなって角回測定し、 その伝導度の平均値を角質水分とした。

質水分の増加がみられた。部位 による差をみると、前腕屈側 より手甲の方か角質水分が高いことが明らかとなった。また、 個人差は手甲の方が大き か

-17-

•一3．

"l

(a)

l

60
(b)

40

も
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8苫::, 20-111111』35
45
55
65
Relative humidity(%)

Fi�.1

35

75

45
55
65
75
Relative humidity(%)

Effect of Relative Humidity on Water Concentration of theStratum Corneum
right hand回
left hand(a) hand, (b) forearm ●Room temperature was controlled at 2Z'C. 底ch value represents mean土S.E. of3-7
experimentsった。 約半数の被験者がハンドクリ ー ムを使用しリンや液状の油である。 ワセリンは閉塞性が非常ていたが、 これとの関係は明確ではなく、そのほに高いが、 べたつくため使用感が悪く、 コ ンプラ

かの生活条件なども大きく影孵するものと考えら

イアンスが望めない。 ベビ ー オイル等の液状油はれる。 前腕屈側では中央付近がいずれの相対湿度

べ たつき感はワセリンに比 べ 低いが取り扱いにくにおいても角質水分が低い傾向がみられた。 肘のい。 液状油を水素添加リン脂質でゲル化した油性内側に近い部分では、 湿度の影響を受けやすく、

ゲルはワセリン程度の桐度を持つが、塗布時に構特に湿度が70%以上では他の部位に比 べ角質水分造が壊れ、 展延しやすくなるため、 べたつき感はが高い傾向を示した。 これは発汗の影響がでたももとの油と同程度である。 そこで、この油性ゲルのと考えられる。 また、 いずれの部位でも左右での保湿剤としての有用性を検討した。

は差がみられなかった。
以上より実験時の相対湿度はばらつきが比較的

3-2-1

小さい50%以下が望ましいと考えられるが、実験

油の角質水分に与える影響

まず、 ゲルの甚剤として用いる油の保湿効果に

室における環境条件の設定が困難であるため、 相与える影響を検討した。 油としては医薬品添加物

対湿度は60%以下で行うこととした。 被験部位はとして油 相やベビ ー オイルに用いられるLP及び手甲ではハンドクリ ー ムの影響、その他手を使用

IPM、IPMと分子量は同しで、化粧品にエモリエンする作業は多いためその影響かでる可能性がある

卜剤 なととして使われるOINを塗布した後の角ことから、 比較的そのような影密を受けにくい前

質水分を測定した。

腕屈側部の手首及び肘から5 cm以上離れた部位をFig. 2 に油を塗布した後の角質水分を示した。

選び、 さらに個人差、 実験時の条件差を考慮にい

値は塗布した左手の伝導度から コ ントロ ー ルとしれ、 右手を常にコントロ ー ルとし、 左手のみに処た右手の伝導度を差し引いて示した。 コントロ ー

置を行うこととした。

ルに比較してLPでは角質水分は30分で有意に増大
し、 塗布時間2時間でも角質水分が高い状態が続

油及び油性ゲルの角質水分に与える影響いた。 これはLPが皮膜形成能が高い油であるため

油類はその閉塞性のため保湿剤として有用であと考えられる。 IPMやQINではLPに比較し効果は低3-2.

ると考えられるが5)、 実際上使用されるのはワセ

かったが、 IPMでは1、2時間塗布、 QINでは30分、
-18-

1)
水索添加大豆リン脂質を用いた油性ゲル及び水性ゲルの保湿作用に関する研究

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200

200

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1

Applied period (h)

.1 5

゜゜

2

0.5

I

Applied period (h)1.5Change of Water Concentration of theStratume·corneum after Application of
0 i I y Ge I wi th Liquid Paraffin●
Gel with PC
Gel
A.
-0-- LP

Fig. 2

Fig. 3底ch value represents Mean土S.E. of 6 experiments.
*Significantly different from control site.(p<0.05)*Significantly different from control site.(p<0.05)

Change of Water Concentration of theStratume Corneum after Application of
0i I
1PM
'f'
-l.ャ - OIN-0--- LP

2

0.5

50

底ch value represents Mean土S.E. of 6 experiments.

1時間塗布でコントロールに比べ有意に角質水分200

油性ゲルの角質水分に与える影響

このように油を塗布することにより閉塞性によると考えられる角質水分の上昇がみられたが、 油かとなった。 そこで、 閉塞性の高いLPと、 使用感＊＊

自身の性状によりその効果に差があることが明ら

150 100 50

3-2-2

(
SSg u
s JUpUO:)

が上昇することが明らかとなった。

0 .5

LPを用いた油性ゲルではLPと角質水分には差がなかった。 しかし、 LPを用いた油性ゲルにさらにPCを5%添加したものでは効果の持続がみられ、 2
時間 塗布で有意にLPより高い角質水分を示した

.1 5

Fig.4

Change of Water Concentration of theStratume Corneum after Application of
Oily Gel with Octyl lsononanoate

ー→公—

OIN

A

Gel

●

Gel with PC

Each value represents Mean 土 S.E. of 6 experiments*Significantly different from control site.(p<0.05)(Fig. 3)。
使用感のよいOINの場合、HSL を15%添加しゲルとしたときは、 OIN単独の場合に比べ、I

Applied period (h)2

は油っぽくなくさっぱりしているが角質水分上昇の小さいOINを選び、油性ゲルを調製した。

保湿効果

ルに対し有意差がなかっこのように角質水分の上昇の程度は、 用いる油た。 L P ゲル同様、 未水添のPC5%加えたゲルをによって異なるが、 PCを併用したゲルでは効果の塗布したところOIN単独とほぼ同じ効果が現れ、し持続が示唆された。

が低くなり、

コ

ントロ

ー

かも作用は 2時間後でも持続していた(Fig.4)。
PCは先の1、Pを用いたゲルにおいても効果の持続3-2-3に寄与していたが、OINの場合はこの効果に加え、油及び油性ゲルの皮膚吸水能及び保水能に与える影響ゲル桐度を低下させることにより皮胄との親和性

保湿剤の効果は塗布後の角質水分たけでなく、皮冑の吸水能や保水能に与える影態も重要である。

を改善する効果もあるものと思われる。

-19-

200

試験を行い、その結果の典型例をFig. 5に示した。

1.5

Typical Profiles of Water Sorpt1on­
Desorption Test of Control Site and
Gel Applied Site

200

Each value represents mean土S.E. of 6 experiments.

の変化（塗布した場合の吸水能 ー コントロ ー ルの吸水能）をFig. 6に示した。 い ずれの油でもやーや吸水能は下がる傾向がみられたが、 コ ントロ

ルとの有意差はなかった。 これは拭き取った後油が残存しているためやや水を吸いにくくなっているのではないかと考えれる。 ゲルを塗布した場合、を含む場合は適用時間が長いほど吸水能が上昇する傾向がみられた(Fig. 7)。
OINを用いたゲルではPCを添加した場合のみ
コントロ ー ルより高い吸水能を示したが、わずかであった(Fig. 8)。
保水能は先に示した水負荷試験の時間 一 伝導度
曲線下面積(AUC)として求め

6)

細

0.5

を差し引いた値で示される 。 油塗布による吸水能

LPのゲルで有意に吸水能が上昇しており、特にPC綱

吸水能は水負荷直後の角質水分から負荷前の水分lafter 1 h treatment
with gel with PC

0
100 100 魯

•

300

(
S5 g uepnpuo;::>-D- control

螂

0.5
I
Time(min)

2

Fig.5

2
I
1.5
Applied period (h)Fig.6 Change of Water Sorption Ability of
the Stratume Corneum afterApplication of Oil
1PM--D- LP —て。IN •
0.5

。

-0.5

諏

==

0
0
0
0
6
4
2
(
Sn)
g uepnpuo;:::>

゜

撼 魯

800

0
100

300

した。 各油及びゲル、各塗布時間において水負荷(S3 g uepnpuou

そこで次に角質の吸水能及び保水能について検討

1.5
2
1Applied period (h)Fig.7 Change of Water Sorption Ability of
the Stratume Corneum afterApplication of Oily Gel with Liquid
Paraffin
Gel with PC●
A Gel--D- LP
Each value represents mean 土 S.E. of 6 experiments.
*Significantly different from control site.(p<0.05)

ルが最も効果が大きくかった。
以上の結果より油性ゲルは油単独に比べ皮屑に対する作用時間が長くなる傾向がみられた。 特に、未水添のPCを含む方が効果が良好であると思われる。 また、使用する油の性質によりゲルの保湿効
果にも大きな差があることが明らかとなった。

、処置部からコン

3-3

トロ ー ル部のAUCを差し引いてFig. 9-11 (こ示した。

水性ゲルの角質水分に与える影響
HPCが水やエタノ ー ル、PG等の溶媒系でゲル化

油、ゲルともコントロ ー ルに比べ有意な上昇が認するこ とを見いだした。 この水性ゲルを用いた場められた。 この場合もLPを用い、PCを併用したゲ-20-

水素添加大豆リン脂質を用いた油性ゲル及び水性ゲルの保湿作用に関する研究 1)

(
Uf
W·
Srl)

(
S3g u
s;
m pUO;)

unv

00 0 00000000
1
1 2 3 41.5

0.5

Applied period (h)Fig. 8Change of Water Sorption Abi Iity of
the Stratume Corneum afterApplication of Oily Gel with Octyl
lsononanoate----ts-ー OIN•
Gel●
Gel with PC

Fig.10

u flV

T

●

Gel with PC

Fig, 11

1PM

1.5

Applied period (h)Change of Water-Ho Iding Capacity of
the Stratume Corneum afterApplication of Oily Gel with Octyl
lsononanoate

王OIN
合の保湿効果について油性ゲルと同様に検討した。
水性ゲルの溶媒として、水のみ、水・エタノー

12--fr- OIN

Gel

2

0.5

Applied period (h)Change of Water-Holding Capacity of
the Stratume Corneum afterApplication of Oil

ーロ—LP

A

900
8007006005004003002001000

(
U日 •
·
Sn)

900
8007006005004003002001000

Fig. 9

1.5

1

1.5

Applied period (h)Change of Water-Holding Capacity of
the Stratume Corneum afterApplication of Oily Gel with Liquid
Paraffin

—正LP

:::mv

(
0!
m·
srl)

0.5

1

2

1

2

0.5

900
8007006005004003002001000

300
200

A

Gel

●

Gel with PCル(6:4)混液及び水・エタノール• PG(6:2:2)混液

効果はあるのかも知れないが、有効とは考えられない。 これに対し、水・エタノール• PG混液を用を用いてHPC3%を含むゲルを調製し、塗布後の角いたゲルでは30分程度の効果の持続がみられた。

質水分変化を測定した。 結果をFig. 12に示した。

H PCを添加しない溶媒だけでも効果の持続がみ

いずれの場合も多量に水を含むため、塗布直後られたことから、これはPGの効果も大きいものとは非常に高い水分を示したが、水のみ及び水・エ
クノール混液を用いたゲルでは5-10分後にはコン考えられる 7) 。

トロールとの差がみられなくなった。 水塗布の場

た。 吸水能、保水能共に水を用いたゲルではまった＜効果がないのに対し、水・エタノール及び水・次に吸水能と保水能を水負荷試験により評価し合は5分以内に元に戻ることから考えると多少の
-21-

500

250

Water sorption ability

60Time (min)Fig. 12Water-EtOH-PG gel ー← Water-EtOH-PG

Water-holding capacity

Change of Water Sorption Abi Ii ty andWater-Holding Capacity of theStratume Co-rneum after Applicationof Aqueous Gel

Water ge l
Water-EtOH-PG gel。
・Water-EtOH gel

● 口

.6.

el

●

Fig. 13

Change of Water Concentration of theStratume Corneum after Applicationof Aqueous Gelー--- Water g

50

。

。
40

300

250200150100

5
7

。

(
srl')
aa
uupnpuo
u

(
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rl)
Unv5(
s
rl)gu5,npuo:i

1000

Water-EtOH gel
Water-EtOH-PG

Each value represents mean 士 S.E. of 3 experiments
エタノ ー ル• PG混液を用いたゲルでは有意な上昇がみられた。 角質水分では 効果がみられ たHPCを含まない水・エタノ ー ル• PG混液でも吸水能、＊水性ゲルについて

保水能の上昇はみられないことから、吸水能、保角質水分はPGを含む場合のみ塗布後30分程度高水能はHPCに由来すると思われる(Fig. 13) 。

い値を示したが、大きな効果はなかった。 保水能以上のように同じHPCを用いて も溶媒系が水の上昇が水・エタノ ー ル、水・エタノ ー ル• PG系

では効果がなく、水・エタノ ー ルでは吸水能、保でみられ、水のみのゲルでは認められなかった。

ル• PGでは全ての点で保湿

このことからHPCの存在状態が保湿効果 に影響

水能に、水・エタノー

することが示唆された。

効果がみられ、溶媒系が異なると保湿効果に差が出ることか明らかと なった。 これはHPCの存在

引用文献及び注

状態に差があるためではないかと思われる。
公心
租41) 本報告の 一部は第19回日本香粧品科学会学術大会、1994年6月、 東京にて発表

括2) M. Fujii, H. Terai, J. Togasaki, I. Kawarnata,
健常女子ボランティアにより水素添加大豆リン

Y. Takashima, H. Yamaguchi, M. Matsumoto,

脂質を用いた油性及び水性ゲルの保湿効果につい"Oily gel formed by hydrogenated soybeanて検討したところ、次のことが明らかとなった。

phospholipid s and its prop ertie s",＊油性ゲルについて

Yak殴aigaku., 46 45-49 Cl 986)

閉塞性の高いLPを用いた場合の方が、角質水分、; M. Fujii, H. Terai, J. Togasaki, M. Matsumoto,

吸水能、保水能とも効果が大きかった。 未水添の"Eff e c t of stora ge temperature andPCを併用すると効果が持続する傾向がみられた。

phosphatid y lcholine c ontent on the

OIN は使用感はさっばりしているが、 効果は LP

prop e rt i e s of oi l y g e l forme d b y

を用いた場合より低く、 油の性質が保湿効果に大hydrogenated phospholipids",

きな影響を与えることが明らかとなった。

46 266-270(1986)-22-

Ya加a攻aku.,

水索添加大豆リン脂質を）廿いた油性ゲル及び水性ゲルの保湿作用に関する研究』）a s s es sm ent of the stratum corn eum,"3) 藤井、 吉田、 有馬、松本、 “水素添加大豆リン脂質を用いた2成分系（水・エタノ ー ル）

J Invest. Dermatol., 78 425-428 (198 2)””5) 熊坂、 “皮問保湿効果測定法 、 フレグランス
ジャ ー ナル臨時増刊23 2-8 (1994)
6) H, Tagami, "Quantitat1ve mesurements ofにおけるゲルの調製方法 、 日本香粧品科学
会誌14 213-216 (1990 )“；藤井、 吉田、 有馬、松本 水素添加大豆リン脂質•水・エタノ ー ルゲルに対するプロピ

water conc entration of the stratum”

Corn eum i n v i vo by hi g h-frequency

レングリコ ー ル及ひ他の添加物の影響 、日本

current" Acta. Derm. Venereol.,.(Stockh) Suppl.

香粧品科学会誌16 90-93 (199 2)
4) H.Tagami, Y.Kanamaru, K. Inoue, S.Suehisa,

7)

F. In oue, K. lwats uki, K. Yoshikun i,M. Yamada, "Water sorption -d esorption

test of the skin in vivo for functional-23-

185 29-33 (1994)

日本薬学会訳編 “医薬品添加物ハンドブッ”
丸善 PP. 310-311 (1989)ク