化粧品原料オイルとしてのパーム油の可能性と課題
関西大学商学部

小井川

広志

This study focuses on the palm oil as one of the most important ingredients for cosmetic and personal care (CPC) products.
My approach is mainly based on social science, particularly economic and management, examining the view of palm oil producers
toward their perspectives of CPC markets.
Palm oil is currently the largest in production volume among all oils and fats. This is because it is versatile in terms ofapplicability to a number of oils and fats-based products such as frying oil, margarine, shortening, confectionery, cocoa butter
equivalent, detergent, biofuel and other edible as well as non-edible items. However, surprisingly, palm oil is the newest comerin these, including CPC, markets as it was not commercially developed until the late 1960 s. This means palm development was
highly successful to penetrate the markets above. Based on this historical background, this study intends to examine the interactionof palm development and the promise of CPC market.
My fieldwork was conducted for two weeks in Malaysia in March 2018 , where several interviews and data collection weresuccessfully completed. Malaysia was chosen as it used to be the largest palm oil producer (until 2005 , surpassed by Indonesia)
and still a global leader in palm oil-related technologies. MPOB, formerly named as PORIM, a government agency, continuously
conducted intensive research and development efforts on palm oil related-technologies. CPC markets have been one of the mostimportant targets for MPOB to penetrate, as its products are highly valued. Regarding the cosmetic application, two important
technological developments have been witnessed; namely, technologies related to DHSA ( 9 , 10 -dihydroxystearic acid) andtocotrienol. These are exclusively palm-based and can be developed as functionality cosmetics. MPOB expects, due to its
aesthetically appealing, multifunctional and safe nature, they should be welcomed by potential customers.
In conclusion, the markets for CPC products are highly promising for palm oil producers and suppliers; however, this study
notices several issues remained.

１．緒て、パーム油は数多い原料の一つであり、その化学的特性

言などについての研究は進んでいる 1）。しかし、本研究はパ

パーム油は、マレーシア、インドネシアの 2 国で世界総ーム油の香粧品科学的分析を行うものではない。著者の専生産量の 8 割、世界市場シェアの 9 割を占める熱帯原産の門とする社会科学的見地から、パーム油と化粧品の関係を

植物油である。パーム油産業は広範なバリューチェーンを検討していく。加えて本研究のユニークな着眼点は、ユー有し、我々の日常生活の細部に入り込んでいる。例えば、

ザー目線ではなく、生産者・供給者側から見たパーム油の日本人が国内で利用する石けんの多くは、マレーシア産パ

化粧品用途の位置付け・重要性を検証しようとする点にあーム油が精製、加工され日本に輸出されたものである。こる。このような視点からの研究は、国内外でも多くない。

の他にも、インスタント食品の加工や外食産業の厨房で利言うまでもなく供給者側は、パーム油の素材特性を活かす用されるフライ油の多くにはパーム油が利用されている。

ことで他の油脂との差別化をはかり、高付加価値化を模索

マーガリン、菓子原料のショートニング、洗剤などでも同している。本研究は、その実態と研究開発の取り組みを紹様にパーム油由来のものが多い。油ではないが、廃材から介するものである。

作られる木材チップも、バイオマス発電の燃料として日本本研究では、主にマレーシアにおけるパーム油関連の研に多く輸出されている。我々の日常生活は、パーム油とは究開発に焦点を当てる。パーム油生産は、マレーシア、イ

切っても切れない関係にある。

ンドネシアの 2 国が圧倒的シェアを握っているが、中でこのように様々な用途に利用されるパーム油だが、本研も、パーム油に関連する研究開発の殆どは、技術的に先行

究はその中でも、化粧品用途としてのパーム油の役割を検するマレーシアの政府系研究機関である MPOB（Malaysia

討するものである。ユーザーである化粧品メーカーにとっPalm Oil Board）がほぼ一手に担っている。従って、以下
では、パーム油の化粧品用途拡大に向けた MPOB の研究活動と取り組みを中心に議論していく。なお、パーム油は、

The Issues and Perspectives for Palm
Oil as the Ingredient for Cosmetic
Applications
Hiroshi Oikawa
Faculty of Business and Commercee,
Kansai University

狭義にはパーム油とパーム核油の 2 つがあり、化粧品原料はオレオケミカルの元となるパーム核油由来が主となる。
ただし以下では、特に区別して議論する必要のある場合を除いて、2 つを併せて単にパーム油と呼称する。
以下、第 2 節では、本研究のアプローチを説明する。第− 191 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 28, 2020

3 節では、まず、パーム油産業の発展と産業的特徴を、産景には、ゴム、錫など少数の一次産品依存構造からの脱却

業バリューチェーンの枠組みに従って概観する。続けて、を進めようとするマレーシア政府主導の多角化政策があっパーム油産業から見た化粧品用途の位置付けをふまえて、た。その政策の下でパーム油産業は支援を受け、順調に成パーム油化粧品関連製品の研究開発を PORIM モデルとし長した。60 年代、70 年代を通じて作付面積および産出量て定式化し、研究開発の具体例と成果を検討する。第 4 節は共に年平均 20 ％前後の高い成長率で拡大し、その 20 年

では、マレーシア・パーム油産業にとっての化粧品の課題の間にそれぞれ 19 倍、28 倍に急拡大している。80 年代にと展望を議論する。

入り増加ペースはやや鈍化するものの、引き続き年平均

２．方

10 % を超える高いペースで生産を拡大してきている。90法

年代以降は耕作地拡大の制約に直面するが、土地生産性を本研究は、文献調査、データ収集、ならびに関係者への高めることで年平均５% 前後の増産ペースを維持してきた。

インタビュー調査による知見に基づいている。特に歴史的

植物油脂には、大豆油、なたね油、ひまわり油、綿実油、分析に関しては、文献研究に拠るところが大きい。マレー

ココナッツ油、オリーブ油など多くの種類が存在する。そシアでの現地調査は、2018 年 3 月の 2 週間が充てられた。

の中でパーム油は、生産量、消費量共に最大である。各植

政府関係者 5 名（MPOB 技術者 3 名、マーケシング担当者

物油脂の生産量の推移を Fig. 1 から確認する。最新の統計

1 名、MPOC の CEO）
、プランテーション企業 2 社（FELDA、が利用可能な 2018 年時点で、パーム油の生産量は 7 , 200Sime Darby）、日系商社 1 社とインタビューを行った。す万トンを超え世界第１位の生産量を誇る。これに続くのがき間時間は、MPOB 図書室、および National Library にて

5 , 500 万トン余の大豆油、約 2 , 500 万トンのなたね油、約関連文献、統計資料などの複写による収集に充てた。これ

1 , 900 万トンのひまわり油などである。動物油脂の生産量

らの資料を基に、以下で報告するパーム油産業における化は、ここ数十年ほとんど増えていない。Fig. 1 から読み取粧品分野の位置付けが明らかにされた。

れる興味深い特徴は、この間の著しい油脂生産総量の拡大

３．結である。この 10 年間で、植物油脂は約４割の生産量が拡果大した。しかもその大部分は、パーム油と大豆油の生産拡

３．
１．パーム油産業バリューチェーンの検証

大によって担われている。潤沢に供給可能な油脂という視

オイルパーム樹はもともとマレーシア自生ではなく、点から、パーム油はますます注目されていくであろう。

19 世紀後半に西アフリカから持ち込まれた外来の商品作

パーム油関連産業は、栽培から精製、加工まで幅広いバ物である。マレーシアでオイルパームの本格的な商業生産

リューチェーンを包摂し、雇用創出や所得産出の面でマレが開始されたのは 1960 年を過ぎた頃からである。その背ーシア経済に大きく貢献している。2009 年にパーム油関

Fig. 1World Production of Major Oils & Fats 1994-2018− 192 −

化粧品原料オイルとしてのパーム油の可能性と課題

連産業は 527 億リンギットの付加価値を産み出したが、こで対象とする石鹸や洗剤、界面活性剤などは、主にこのパれはマレーシア GNI（国民総所得）の約 8 ％に相当し、エーム核油由来となる。

ネルギー、金融サービス、卸売・小売サービスに次いで部
2）

パーム油産業が、マレーシアの中心的な産業の一つとして一層の飛躍を遂げていくには、これまでの量的な拡大か

門別で 4 番目に大きい 。
パーム油産業バリューチェーンの広がりと奥行きを図示

ら、バリューチェーン全体で質的な高度化を図る必要があしたものが Fig. 2 である 3）。川上部門のオイルパーム樹栽る。現状において、マレーシアは、耕作可能地拡大の制約

培に始まり、搾油、精製過程を経て、最川下の最終製品販に阻まれて産出量拡大が困難な状況にある。そのような事売に到る流れが示されている。川上・川中部門については

情からも、パーム油バリューチェーン全体の高付加価値化

4 , 5）、以下では化粧品、パーソを進めていく誘因は大きい。そのためには、相対的に低付ナルケアと関連する精製および最終財過程について概観し

加価値の食用油からより高付加価値の製品に、パーム油利ていく。

用の最終製品の割合をシフトさせる必要がある。

別の説明に譲ることにして精製は、パーム原油から様々な不純物を除去し、油分をパーム油由来のどのセグメントがより高い付加価値を生取り出す工程である。脱ガム（パーム油中のリン脂質成分

み出すのか。Table 1 は、パーム油最終財の輸出量と輸出の除去）、脱酸、脱色、脱臭などのプロセスを経てパーム

金額、および千トン当たり単価（⒝ / ⒜）を比較したもので精製油が取り出される。精製には物理精製、化学精製の 2ある 6）。この中で、化粧品・健康食品輸出のセグメント（表通りがあり、それによって得られる最終精製油の化学的性

中 ⑻ ）の単価が他部門に比較して突出して高いことが分か

質も異なる。コストなどの面から物理精製の利用度が高い。

る。しかしながら、その輸出量は順調に増えているものの、

パーム原油（Crude Palm Oil）からは、フライ油やショート

その量、額は圧倒的に小さい。当該部門の一層の拡大が望

ニング、マーガリン、ココアバター代替脂などに使われるまれる所以である。

成分を分別していく。果房の核の部分から抽出されるパーム核油（Palm Kernel Oil）は、パーム油とは全く異なる成３．２．研究開発の特徴と現状分特性を持つ。これを加水分解、またはエステル変換する

化粧品原料油脂としてのパーム油・パーム核油の本格的ことで、脂肪酸アルコール、脂肪酸が得られるが、これらな登場はごく最近である。1990 年に発行された香粧品科はオレオケミカルとして非食用の用途に用いられる。ここ

学のテキストには、マイナーな植物油脂まで含めて 21 種

Fig. 2

Versatility of Palm Oil & Palm Kernel Oil in Food and Non Food Applications− 193 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 28, 2020

Table 1

Export Volume & Value of Palm - Based Finished Products: 2010, 15 & 18

類の油脂の特性が解説されているが、驚くべきことに、パの興味を引きつけていった。そのためにマレーシアの政府、ーム油、パーム核油はそこで取り上げられていない 。パ研究者、業界関係者の払った努力は甚大であった。ここでーム油の本格的な商業生産が開始されたのは僅か半世紀前はこれを、「PORIM モデル」と名付けよう。PORIM（Palmの 1970 年代に入ってからであり、当時はフライ油、ショ

Oil Research Institute of Malaysia）とは、1979 年に設立

ートニングなどの食用油向けの需要が中心であった。パー

されたパーム油関連の研究開発に特化したマレーシア政府

ム油の生産が拡大し、より多角的な販路拡大が模索され始系の研究機関である（2000 年に、MPOB に改組）
。以下で、めたのは 1980 年代になってからである。その頃から、オそのモデルの構造を説明する。

7）

レオケミカル部門の高付加価値化が模索され始めたのだ

PORIM モデルは、悪く言えばずる賢い。油脂間に化学が、タイミング良く、オイルショックによって価格の高騰

的代替性があることを頼みに、安価で潤沢なパーム油を売したペトロケミカルの代替として、さらには環境問題へのり込み、他の油脂に代替する形で利用を広げていくという関心の高まりを背景として、オレオケミカルへの関心が世モデルである。それを示す典型的な例と言えるものが石鹸

界的に高まっていた時期と符合する。このような経緯の中である。石鹸は、油脂とアルカリを混合して製造するのがで、オレオケミカル部門の中でも、高付加価値化が期待で一般的であるが、かつてこれには主に牛脂が使われてききる化粧品原料油脂としての利用拡大の可能性が模索された。だが、牛脂は安定供給の面で不安を抱えており、そこ始めた。

にパーム油の参入する余地があった。パーム油が石鹸の製

３．２．
１．パーム油の有用性認識を浸透させた PORIM モ

造に有用な原材料油脂であることを示すため、PORIM はデル

地道な研究開発を続け、積極的にその成果を公表していっパーム油は歴史の浅い植物油脂だが、前節で見たように、た。PORIM の技術者は、パーム油利用の可能性のある世

現在、世界で最も生産量・消費量が多い植物油脂となって界中のユーザー企業に足繁く通ってパーム油の有用性を訴いる。高い土地生産性と豊富かつ安定した供給がパーム油

え、何か不調があればそれを研究所に持ち帰って製品の改の国際競争力の源泉である。これが植物油脂利用のユーザ

良につなげた。P&G や Unilever など、先進的な世界的大ー企業に重宝がられ、大豆油など伝統的な他の植物油脂に企業との共同研究も積極的に推進した。パーム油の利用拡

徐々に代替する形で、着実に利用が拡大していった。

大は、このような地道な基礎研究と積極的なマーケティン

しかしながら、パーム油の利用拡大が順風満帆に進んでグ活動の結合の賜物である 8）。食用油、菓子素材、マーガ

いった訳ではない。他の油脂には利用実績があり、新参者

リン、チョコレート原料、バイオ燃料、洗剤など、油脂をのパーム油がそれに食い込んでいくには、それを凌駕する利用するあらゆる製品において、石鹸のケースと同様の試ほどに有用でコストパフォーマンスの優れた原材料であるみが続けられた。新興国がこのような主体的な努力によりことをユーザー企業に認識してもらう必要があった。マレ

海外市場を開拓していった例はマレーシアのパーム産業固

ーシア・パーム油の場合、供給者側が、科学的根拠を提有の試みであり、PORIM モデルとして注目すべきもので示しながらパーム油の魅力を積極的に喧伝し、ユーザー側ある。

− 194 −

化粧品原料オイルとしてのパーム油の可能性と課題

３．
２．２．PORIM モデルの中の Cosmetic Application

れ、最近では健康食品としての利用が期待されている 12）。

化粧品原料の中でも、油脂およびその誘導体は、あらゆ

PORIM および MPOB では、機能性化粧品としてのトコトる化粧品の構成成分として広く用いられており、後発のパリエノールの効能を検証している。その効果は多岐にわたーム油にも参入の余地はあるはずである。この理論上の可り、日焼け止め、脱毛予防、発毛促進の効果が確かめられ能性を現実化させていくことが、PORIM モデルの成否をにている 13）。

ぎる。化粧品用途の需要拡大の応用は、主に 2 つの方向性

このように、PORIM から MPOB へと続く様々な研究開で進められた。第一は、精製過程で生まれる副産物の化粧発から、化粧品原料としてのパーム油の技術的利用可能性品原料としての有効利用の模索、第二は、パーム油に特徴的が模索されてきた。それを一覧にしたものが、Table 2 で

9）な成分の化粧品原料としての応用可能性の模索、である 。
前者に関連して、C 8 -C 14 源のパーム核油はオレオケ
ミカルの原料となるが、ここから C 12 ～ C 14 が抽出されある 13）。

４．考察：パーム油の化粧品原料としての課題と展望て界面活性剤の原料が作られる。ところが Fig. 3 にあるよパーム油産業バリューチェーンが、今後、一層の拡充、

うに、オレオケミカルの 7 割は需要が旺盛な界面活性剤に

高付加価値化を進めていくには、化粧品セグメントの発展

使われており 10）、その生産に比例して、C 16 , C 18 およびが不可欠である。以上で概観したように、これに対するマC 18 : 1 などの副産物が排出されることになる。PORIM でレーシアの取り組みは PORIM モデルの延長としてシステ

は、その副産物から C 8 ～ C 10 を取り除き、純度の高い

マティックかつ積極的であり、一定程度の成果を上げてき

DHSA（9 , 10 -dihydroxystearic acid）に転換する技術を開ている。しかしながら、化粧品セグメントへの期待という発した。これは、安定的で極性のある油相成分であり、顔観点では、いくつかの課題が残されている。

料のコーティングに使った場合塗りやすく、油性感を抑え、第一に、化粧品原料として消費される絶対量が他の用途、肌とも親和するという特性を持っている。PORIM では口

例えば燃料や食用用途に比較して圧倒的に少ない。したが紅やマスカラへの応用で特許を取っている。パーム核油のって、ある程度の高付加価値化が期待できるとしても、化精製過程で副産物として生み出されるオレイン酸の有効利粧品用途の重要性はパーム油バリューチェーン全体の中で用を目指す試みである。

は相対的に低い。もちろんこれは、化粧品原料のような高後者に関しては、パーム油に含まれる微量成分のトコフ級素材には構造的な問題である。その克服には、更なる高ェノールおよびトコトリエノールの有効活用が考えられて付加価値化で需要量の不足を補うような、より革新的な研いる。Fig. 4 で明らかなように

11）、トコトリエノールは他

究開発の成果が望まれる。

の油脂に殆ど含まれない成分であり、これの有効利用はパ

第二に、より根本的な問題として、マレーシア・パームーム油の優位性を決定付ける。トコトリエノールは、強力油産業が飽くまで原料サプライヤーの地位に甘んじているな抗酸化作用を持つことからスーパー・ビタミンEとも呼ば点が指摘できる。化粧品原料を供給することには熱心であFig. 3 The Final Distribution of Oleochemical
Uses（2004）

Fig. 4− 195 −

Vitamin E Content in Vegetable Oils

コスメトロジー研究報告 Vol. 28, 2020

Table 2

Cosmetic and Personal Care Ingredients and Their Functions− 196 −

化粧品原料オイルとしてのパーム油の可能性と課題

Table 2

Cosmetic and Personal Care Ingredients and Their Functions（Continued）っても、それを最終製品にまで加工し、より高い付加価値

イスラム圏と西欧圏を結ぶ結節点として重要な役割を果たを付けて高級化粧品として高価格で販売できるブランドしている。今後、イスラム圏では、人口と所得の増加によ力のあるマレーシア企業が全く育っていない。この状況がり化粧品関連の需要急増が見込まれている。非イスラム圏

続けば、化粧品関連から得られる付加価値には限界がある。

の企業がこの需要を取り込むには、イスラム圏とのタイア

ブランド力ある企業の育成は、製造技術力に加えてマーケ

ップが不可欠であり、マレーシアがその筆頭候補になるでティング戦略などの総合的な力量が問われるのだが、新あろう。マレーシア・パーム油産業にとっての化粧品産業

興国マレーシアにこれは荷が重い

14）。この問題は、菓子、洗剤など他のパーム油産業下流部門でも共通に観察されては、イスラム経済圏にその販路を拡大できる重要な役割が期待されている。

いる。MPOB は技術面での研究開発に特化した組織であ以上のように、マレーシア・パーム油産業における化粧

り、PORIM モデルのある種の限界がここに観察される。

品セグメントの位置付けは、いくつかの課題を抱えつつも、

しかしながら、この限界の克服は不可能ではない。現実的な戦略としては、外資との連携が考えられる。マレーシ

技術的、社会文化的に大きな可能性に満ちており、有望な分野と言える。

ア単独で競争力ある化粧品メーカーを創出することは困難であっても、提携あるいは合弁形態で外資を呼び込んでそのノウハウを活用し、例えば新規のブランドを立ち上げて国際展開をはかることは可能である。この点に関連して、（文

献）1） フレグランスジャーナル臨時増刊 Vol.20『化粧品用油性原料－その開発と応用』

パーム油由来の原材料生産地という優位性以外に、マレー

2） PEMANDU（2010）ECONOMIC TRANSFORMATION

シアはある種のアドバンテージを有している点を忘れては

PROGRAMME. Prime Miniserʼs Department, Malaysian

ならない。それは、イスラム圏へのゲートウェイとしてのマレーシアの国際的地位である。世界に広く認められたハ
ラル認証をはじめ、世界の主要金融機関がクアラルンプー
ルにオフィスを置くイスラム金融機能など、マレーシアは

Government3） MPOB（2016）FACT SHEETS : MALAYSIAN PALM OIL.
Kelana Jaya and Kajang, Selangor
4） 寺坂道夫、田原秀雄、安倍裕（2007）「植物性化粧品− 197 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 28, 2020

用油性原料の探索、生産、精製の現状」、上記臨時増刊号、CHARACTERIZATION AND USES. AOCS Monographpp.24-31.

Series on Oilseeds 5 , AOCS Press, Urbana, IL. USA.

5） 加藤秋男（1990）『パーム油・パーム核油の利用』幸書11）Choo, Yuen May, Mei Han Nga, Ah Ngan Maa et al.（2005）"Application of Supercritical Fluid Chromatography in房6） MPOB, MALAYSIAN OIL PALM STATISTICS（各the Quantitative Analysis of Minor Components（carotenes,vitamin E, sterols, and squalene）from Palm年度版）
，Bandar Baru Bangi, Kajang
7） 田村健夫・廣田博（1990）『香粧品科学 －理論と実際

Oil" Lipids, 40（4），429 - 432 .
12）湊貞正（2001）「トコトリエノールの機能と健康食品へ－（第 2 版）』
フレグランスジャーナル社
8） PORIM（1995）PORIM ʼS STRATEGIC PLAN. Bandarの応用」Fragrance Journal, 29（2），43 - 48 .
13）Ismai, Roshah, Ismail Ab. Raman and Hazimah Abu

Baru Bangi, Kajang
9） Ahmad, Salmiah and Luigi Rigano（2004）"A Cosmetic

Hassan（eds.）（2 0 1 1）PALM SECRETS FOR BEAUTY.

Ingredient from Palm Kernel Oil" Oils & Fats

MPOB, Ministry of Plantation Industry andInternational, March 2004, 30-31.

Commodities, Malaysia

10）Yeong, Shoot Kian, Zainab Idris and Hazimah Abu

14）小井川広志（2015）「マレーシア・パーム油産業の発展

Hassan（2 0 1 2）"Palm Oleochemicals in Non-Foodと資源利用型キャッチアップ工業化」アジア経済 56（2），Applications." Ch. 20 in Lai, Oi Ming, Chin-Ping Tan and

41 - 71。特に、p. 63 にその言及がある。

Casimir C. Akoh（eds.）PALM OIL: PRODUCTION,− 198 −