うしお57.4

9

ク第212号

昭和57年4月

14蟻鰯
誼尭.、餓

イシダイの発生

1.受精直後3.受精後33時間(ふ化直前)

2.受精後1時間50分(16細胞期)

4.ぶ、イビ後2日目

目次一一一一一一一・・

イシダイ

外海域での種苗放流による資源増大の可能性を究明するため,イシダイの放流

Lモシ七コの来遊する時期を予測する・・…
2.ウナギのオイワ病・・・・・・・・・…

3.ヒラメの種苗生産・・・・・・・・…
実験を野間池沖で55年以降行rています。

4.養魚飼料の栄養……・・I・一.・..

5.昭和56年の赤潮発生状況…

鹿児島県水産試験場

57.4

うしお

モジャコの来遊する時期を予測する4月になるとモシ}コ採捕の時期がやってこのように,親プーリの漁獲日とモシ中コのきます。モシ七コはブリ養殖が本格的に始ま来遊状況との間には,次のような関係が判っ

rて以来その種苗として,毎年,春先に採捕てきました。下に示す図はその結果です。矢され,その数は56年だけでも県内で790万

印で示す線をみてみますと,親ブリ漁獲がピ尾がとられてよいことになっています。・

ークのときから,およそ6週問後にモシ七コ

モジセコをとるばあい,いつも,いつごろ漁況が最盛期を示・しています.、これはその時から,とり始めるかが問題となります。それ期に産卵をしたとみられるプリ任の成長過程'はとる期間が1ヵ月しか許されていないからと符合しています。

です。そのため,多くとれる時期を選ぶ必要が生じてきます。

近年,試験場の漁業部では,}どの魚はいつどの位とれる"という漁況予測をしています、アジ,サバ,イワシ,バショウカジキ,ヨコ

このように,モジャコのやrてくる時期はほほ予測することがでIきます。

しかし,モシ七コの来遊する量はまたはっきり予測することはて一きません。
(漁業部前田一己)

ワなどは,いまでは,予測したのとそんなに違わなくなってきました。モジセコも似たようなことをしていますが,上のように詳細ではありません。

ここ4カ年はモジセコのことを徹底して調査する事業がありました。

その中でモシ牛コのことが今までより良く解rてきました。例えば,モジセコが流れ藻につき始めるのは1.5㎝位からが多く,それ以下の小さなモジャコは流れ藻の無い所に相当数分布していること等です。

また,モシ}コ漁業によりとられる魚体の多くは2〜4㎝ほどで,これがふ化後35‑45日経過したものとみれます。ブリの産卵親魚の漁獲をみますと,2〜4月ごろに良く大群か来遊して漁獲にピークを示すときがあります。モシ中コの来遊もモジャコの実際の漁獲の日変化や試験船の調査等からある程度わかってくるようになりました。

親プリとモシ}コとの関係

うしお

57.4

ウナギのオイワ病
鹿児島県内で54年頃からウナギの頭部に特異的に潰瘍の生ずる病気が発生しその症状から俗に一.オイワ病、,といわれています。(写真)今年度は特にこの病気が多発したのでその原因究明のため罹病魚からの分離菌を用いて人為感染試験を試みました。その結果頭部に同様な症状があらわれ,この病気の原因菌ではないかと考えられます。本菌の詳細な同定は

現在宮崎大で調査中ですが簡単な性状試験の結果ではA町。m。。。shyd.ophi1aではないかと思われます。本病の症状ならびに原因菌かと思われます。治療法は飼育水温が低く又の病原性等について報告します。

病魚は摂餌しなくなるので経口投薬や薬浴に本症の発生概要

よる効果は期待できませんが飼育水温を30℃

この病気は54年3月川内市の養鰻場ではじ位に2〜3日間あげるとどういうわけかそのめてみられ,同年11月に川内市,出水市でそ後集死数が急減しました。加温装置のあつた

れぞれ1件,12月には当本試のウナギにも発4業者はこの方法によつて病気は終息しまし

生しました。その後56年4月に指宿市で1件,た。たぶんエラ病の治療法と似ているところ

同じく5月に3件,10月に入来町,山川町,

からエラ病が同時に併発していたものと考え

指宿市でそれぞれ1件,11月に指宿市で3件,られます。

東串良町および根占町で1件づつ発生しまし

ウナギに対する病原性た。今のところ他県ではこの病気は余り発生

供試菌をBHI寒天平板培地で24時間培養ししていないようです。発生時期はlO月以降のたものを滅菌生理的食塩水で接種菌懸濁液を水温が18〜23℃の低水温期に多いが水温が25作成し120川ユ30夕のウナギに5×1ぴ̀'e%王‑26℃の池でも見られました。又ウナギの大の懸濁液をO.2〃ウナギの頭部に接種したとこ

きさは1509以上のものに多く被害量の最も多ろはじめ頭部皮下に内出血が観察され2‑3いところでは飼育量10トン中3トンを8月か日後には潰瘍を生じ胸鰭,瞥鰭に発赤が生じ

ら1O月にかけて蜷死させたといわれています。

ました。ウナギの腹腔内に接種したものは発症状は初期,頭部に内出血,症状が進むと病しません。又接種蔵量を107cPjルエ以下に潰瘍を生じますがこの他個々のウナギにはいすると発症せず蔵量を多くすると症状もひどろいろな症状が観察されました。すなわち瞥く2日目には5尾中3尾が繁死しました。こ鰭,胸鰭,下顎の発赤,眼球白濁,突出。口の時同様にパラコロ病の菌を接種しましたが腔内充血,内臓器管では腸管の発赤,肝臓貧オイワの症状はあらわれませんでした。発病

血,胃に水が貯まる等の症状てした。叉鯛は非常に痛んでその外観的な症状や菌の分離等したウナギを飼育槽でそのまま飼っていますと3週間目頃には自然に治rていくのが観察によつて病名は確認できませんでしたが粘液されました。ウナギの体力,とりまく環境が細菌性エラ病がヒレ赤病とともに,被害の多十分であればたとえ発病しても自力でそれをいところでは同時に併発していたのではない克服する力がウナギには備1ているようです。
(指宿内水面北上)
一3一

57.4

うしお

ヒラメの種苗生産
県下におけるヒラメの産卵は主に2月からるいは,単独に給餌すると栄養不足をきたす3月にかけて行われ,その時節には産卵行動という弊害もあって,ワムシと併用給餌してのため水深50肌以浅にも大型の5〜6細のおります。

成魚が現れるようになり,刺網でよく漁獲さヒラメはご存じのように底棲生活を送1てれるようになりますσ私たちは今のところ,いますが,ふ化後30日頃まではマダイなど

この漁業によつて漁獲されたヒラメの雌雄を用いて,卵と精子を搾出して人工受精させ,種苗生産に供しています。それでは,その種苗生産過程の概略を述べてみます。
人工受精によつて得られた受精卵はマダイやイシダイの卵と同じように浮きますので,浮上卵だけを集めて計数のあとコンクリート水槽に収容します。水槽には弱い通気を行って水がゆるやかに流動するようにします。卵は水とともにゆっくり水中を漂いながら,そのうちふ化しますが,このときの自然海水の10305070日

ヒラメの成長温度は16℃前後を示しますので,成長を早めるために飼育水を18℃付近に加温して飼育します。この水温ですとおよそ3日問でふと同じような泳ぎ方をしていて,また,眼球化します。ふ化した仔魚は2日間は餌を取らも左右に1個ずつあります。ただ,魚体は成ないで自分の体内の卵黄を消費しながら生き魚と同じように薄っぺらな木の葉のような形ています。この段階ではまだ泳がないで水のをしています。体が薄いために骨格や腸管な流れに身をまかせて浮遊しています。3日目

どは透けて見えて,さながら熱帯魚のグラスになりますと泳ぎ始め,口が開いて動物プラキ半ツトフィッシュのような感じがします。

ンクトンを食べるようになります。プランク

また,おもしろいのは,ふ化後10日頃からトンを摂餌するときは体をS字状に曲げて,背びれ前部分の5本の軟条カ、細長く伸びてきねらいをつけます。私たちが与えているプラて,一見,角のような形状になり(うしお2ンクトンは大量に生産ができるワムシですが,11号表紙写真),3週間ほどたったら少しこのワムシをぶ化後40日頃まで与え,あわずつ消失して他の背びれ縁部分と同じ長さにせてふ化後18日頃からは,ワムシよりもひなrていくことです。とまわり大きなアルテミアというプランクトプーランタトンの次の餌である魚肉を食べるンをも給餌して飼育します。このアルテミアようになる時期はふ化後30日頃からで,魚は卵の状態て保存されていて,その卵を海水の一大きさは1.3cmほどあります。この頃になに入れるとふ化して幼生になるという非常にると右眼がしだいに左側に寄って数日で表側便利な餌でもありますが,これを大量に,あに修一動します。この時期を変態期とよんでい一457.4

うしおます。変態期に入ると,やがて,底棲生活を自然採卵によつてでなく搾出という強制的なするようになりますので,深い水槽て直接飼手段をとつているため,受精卵からは60〜育した場合,管理に手がかかります。それで,70%がふ化し,それから後も虚弱な仔魚は普通は水槽内に張rた浅い網主.賢に移して飼どんどん淘汰されて20日余の頃には40%うか,あるいは,浅い水槽に移し替えて飼育前後,変態期の30日余の頃には20〜30します。着底期に入ると通常は網,水槽の壁%の生残を示します。網主賓などに移してか面や底面にへばりつくようにしてじっとしてら魚肉に餌づけする段階でも技術がいります

おり,餌を食べるときとか,移動するとき泳ので,結局,出荷の時点では受精卵からの歩ぐだけになります。じっとしているので行動留り5〜lO%,ふ化仔魚からの歩留りですは鈍いように感じますが,泳ぎは驚くほど敏と1O〜15%ぐらいの生残率となります。

し上うてす。着底期以後の餌はほとんど魚肉生残を多くするためには良質卵を持つ親魚をが主体ですから,活力のある種苗をつくるた用いること,魚肉摂餌移行期の餌づけを上手めに,栄養剤等を添加して給餌します.、成長にやることなど,検討することがいくつかあするにしたがつて給餌量も増加していきます

ります。

が,水質を良好な状態に維持するために注水

ヒラメは,体の表側の色が茶黄色で白い班量を増します。また,水温も18℃近くなり点がありますが,人.工種苗の中には体表の白ますのて,加温は}上して自然海水だけで流いものが見られます。多いときには白色化し水飼育します。魚肉を摂餌するようになってた稚魚が50%以上を占めることがあります、、からの成長は早く,ふ化後70日の出荷時に当センターの種苗生産ではそれほど高率にははおよそ3.5㎝の種苗になります。

発生していませんが,それでも20〜30%

つぎに,生残について述べますと,採卵はは出現しているようです。その原因が,卵に由来するのか,あるいは,環境に由来するのか,また,餌によるものなのか,またはっきりしていません。この白化個体の発現をどうしたら少なくすることがてきるのか,今から研究していく必要があります。

(栽培漁業センター高野瀬)

右眼の移動

57.4

うしお

養魚飼料の栄養養魚飼料の栄養については,さきに本誌第は短くなrています。このように腸管の長さ199号で紹介しましたが,ここに再度認識が魚種によつて異なることは腸管である種のを新たにするために取り上げてみました。

ビタミンを合成し,体内へ供給するとか,有

ここで述べる資料は魚類の栄養に関して権威ある先生の講演要旨から引用しました。

従来,養魚飼料として使われてきた蛋白材

害物質の吸収などに関係し,これらのことが魚の栄養要求,生理面に影響し,それは成長あるいは病気などへ反映します。

料のほとんどがスケトウダラを原料とした北次に陸上動物と異なる点としては,祠とし洋魚粉でしたが,沿岸200海里問題を境いにて摂った蛋白質がどの様な形で排泄されていその原料供給は大きな打撃を受け,これまでるかということが上げられます。動物が祠と依存してきた北洋魚粉に代る蛋白原料の見直して蛋白質を摂ると窒素が出てきます。このしが緊急な課題となりました。このためこれ窒素がどの様な形であるかによつて動物を大までの栄養研究の成果を生かし,将来に向けきく分類出来ます。これは,動物が環境からての新しいタイフの飼料開発が要求されてい水をどの程度利用出来るかによって決定されます。そこで北洋魚粉に代る蛋白原料としてます。砂漠のように水を取込めない条件にあ三陸沖で漁獲されるイワシあるいは雑魚を原る爬虫類,カメの類は水が不足するため尿酸料とした国内産沿岸ミールをはじめ,植物性という形で排泄し,水を豊富に使える魚類は蛋白及び畜産廃棄物などの利用について検討

アンモニアの形で排泄します。アンモニアは,されつ、あります。ここでは魚の栄養生理及水に良く溶けるのでそのま・水の中へ排泄す

び飼料の蛋白質について述べ魚類養殖の参考れば良い訳ですが水が乏しい条件に棲息するとして供します。

ものは尿酸のような無害なものにして排泄し魚の栄養生理物と異なrた形で排泄していることは,魚類なければなりません。この様に魚類が他の動魚は変温動物であり,棲息する環境の温度の蛋白質の要求量が他の動物と相違することによつて活動性が異なることは哺乳動物と大にも関連します。魚の蛋白質要求量は他の動きく相違しています。したがって外界の水温物と比較して多く,養鶏用配合飼料の蛋白質の違いは魚の摂餌及び飼料の代謝に影響する含量がぼ∵18〜20%であるめに対して,魚類ことを先っ念頭におくべきでし上う。

用では一般的に40〜50%で,特に稚仔魚用で次に消化管の長さが魚の食性により異なるは50%前後と高くないと正常に育ちません。

ために栄養成分の要求性及び生理も違rてい

この様に魚はたくさんの蛋白質を要求し,そます。消化管の長さは人間で身長の7〜8倍,の分多くの窒素を排泄します。これを工不ル

ニワトリ5〜6倍,牛馬30‑40倍程度である

ギーの観点からみると魚類以外の動物が排泄のに対し,魚類では最も長いソウギョでも7する尿素,尿酸がまだ燃焼エネルギーをもつ〜9倍,コイで1.5倍位ですが,ウナギ,ハているのに対し,魚の排泄するアンモニアはマチではO.5〜0.9倍しかありません。すな

この工不ルギーをもたないのでこの形で排泄

わち雑食性の魚で比較的長く,肉食性の魚ですることは蛋白質を有効に利用していること57.4

うしおになります、、魚が蛋白質をエネルギー源としており,天然には約50種類のアミノ酸が確認て利用することは一一見無駄のようにみえます

されていますが,食品及び飼料は約20種のアが,他の動物の排泄する形と比較するとエネミノ酸から成り立rています。これらの中でルギー源としての蛋白質の利用効率は,極め体内で合成出来るアミノ酸を不必須アミノ酸,て良いことになります。

合成出来ないアミノ酸を必須アミノ酸と称し,前述したように,魚が多くの蛋白質を要求したがつて,必須アミノ酸は食物として摂取すること,工不ルギー源としても有効に利用しなければなりません。必須アミノ酸は通常すること,また魚の基礎代謝量が鶏などより人間の場合9種であることは良く知られてい低いことから,1細の体重増加のために必要ますが,魚類では1O種となつています。魚

な飼料の量は鶏の約半分で非常に少ない。こ類がどの程度の蛋白質を要求するかは,棲息れを蛋白質の必要量からみるとほ∵同一量と環境,食性,魚種の特異性,飼料蛋白質の良なりますが,魚類養殖の場合,投餌爵が少な否,すなわち,構成している必須アミノ酸のくて済み,工不ルギーの代替効率か高いこと組成などにより異なります。魚類の蛋白質要などから,魚は有意義な蛋白資源と云えます。

求量の一例を次に示しました。
魚種要求量

このように魚の生理は陸上動物と大きく異

魚種要求量

蛋白質〃飼料なっています。それでは魚の成長に必要な栄養要求はどうなのか,栄養素の一一つである蛋

ニジマス

白質についてふれてみたいと患います。

魚の蛋白質の要求

マスノスケ

蛋白質妙飼料

35

アユ40

コイ38

マダイ55

ウナギ38

ヒラメ5040ハマチ

60

魚が生存のために必要な栄養素は,哺乳動淡水魚の蛋白質要求量が概略30〜40%であ物と同じく蛋白質,脂質,及び炭水化物の三るのに対し,海産魚は50〜60%であり,海産大栄養素で,その他ビタミン,ミネラルの各魚が淡水魚より高くなつています。これは前栄養素があります。なかでも蛋白質は最も重述した魚種の特異性,炭水化物,脂質をどの要な栄養素です。

程度利用出来るかに原因しています。したが蛋白質は動物の体内で合成することは出来ないので食物として摂取しなければなりませつて炭水化物を利用出来る淡水魚で低くなっています。

ん。一方,炭水化物,脂質は体内で合成出来

養魚飼料の場合,蛋白質をエネルギー源とますが,これも又,主としてエネルギー源にして利用することは資源の有効利用からみて,なります。しかし,魚の場合,哺乳動物に比不利ですので,近年,炭水化物,脂質をいかべて炭水化物の利用能力が低いため,工不ルに多く利用させるかの研究が進められ,そのギー源のほとんどを蛋白質に依存しており,成果も逐次報告され,蛋白質の要求量も次第

養殖漁業の場合も蛋白質がエネルギー源としに下がってきています。このことは,飼料蛋て使われています。このことは,食糧資源と白質の節約につながり,それは将来の蛋白原して蛋白質をみるとき非常に無駄が多いこと料確保へ進展していくものと考えられます。になりますので,蛋白質に代る工不ルギー源(化学部黒木)として炭水化物あるいは脂質をいかに良く利用させるかが魚の栄養面での課題となつています。

蛋白質は基本的にはアミノ酸から出来上r
一7一

うしお57.4

昭和56年の赤潮発生状況
一海からの警鐘一昭和56年6月,鹿児島湾奥を中心に多額の海域別では,鹿児島湾が圧倒的に多く13件漁業被害をもたらしたホルネリア(シャトネ発生し,八代海域が4件,大隅海域2件となラの一種)の発生以来,本場では鹿児島湾とっています。

八代海において赤潮予察調査を実施して,赤種類別ではノグチルカ赤潮か最も多く,6潮発生の予知・予報や赤潮発生時の海の水質件発生し,他の7種類は1又は2件となつて状況等の調査をおこなっています。います。このうち,・ブロロセンドラム赤潮は一方,赤潮情報収集海域を北薩・西薩・南鹿児島湾奥部で2件発生し,その範囲は6×薩・鹿児島湾・大隅の5海区にわけ,協力漁7㎞,細胞数の最高値は74,OOOcPI1シ命1に連船・漁協からの赤潮発生連絡等の通報体制をしました。幸い漁業被害がなく,養殖漁業者整備し,赤潮による漁業被害の未然防止の一をはじめ関係者一同,胸をなでおろした次第
助にすることを目的に,赤潮情報交換事業ですが,この赤潮は特に富栄養化の高い水域(水産庁補助事業)を実施しています。に発生する種類だけに,我々人問に対する海56年の赤潮発生は,漁協,海上保安部等のからの警鐘といrても過言ではないと思いま
通報や,本場の現地調査によつて下表に示すす。

とおり,19件の赤潮が確認され,このうち漁次に,赤潮による漁業被害はコックロディニ
業被害をともなったものが2件発生していまウム八代型の赤潮によって,8月7日から8日す。に出水地先の養殖マダイ等6,000尾がべい死

赤潮生物の種類は,昭和54年まで8種類し,300万円の漁業被害が出ています。また,(うしお第206号参照)でしたが,55年に9月6日から14日のコックロディニウム赤潮では2種類(ヂムノデニウム・不ルソニーとペリディニウ束町地先の養殖ハマチやマダイ等,13,OOOムの一種),56年に4種類(下表の※印)が尾がべい死して,約1,640万円の漁業被害を加わって,計14種類となり赤潮発生件数の増受け八代海で総額1,900万円の漁業被害とな加と共に,年々赤潮生物の種類も増加の傾向りました。
を示しています。(生物部荒牧)
昭和56年月別・赤潮構成種別発生件数

種類月123456789101ユ12計彊聾薫※リフトシリンドルス・ダニカス1]なし※キートセフスの一種]1ノ'ノグチルカ・ミリアリス3ユ26〃※プロロセンドラム・シゲモイデス1ユ2''

コックロディニウム八代型112あり
セラチウウム・フルカ1工2〃※セラチウウム・フススユ1なし

メンデイニウム・ルブラム1214〃

8種類O10325032021192/工9
一8一