つ

うしお

第71号

昭和37年4月
目次

次
調査部

/

。。年度鹿児島県養ふ

調査部

/0

2月のマゲロ延縄漁況

葵

/4

定置観測

弓蔭ク直部≦

/5

ヲ、部

/9

東町駐在中間健一郎

20

奄美短

ソ(高分場

28

各蔽≦6D重むき編妻…部

29

養魚場の動き大口養魚場

3/

ハマチの実績

牛根養魚場底質・水質調査

一般汎批(3月分)

普及員だより■.l 1一鹿児島市塩屋町十八番地の七

鹿児島県水産試験蝪

36年度鹿児島県養殖ハ.マチの実績調査.・部§養殖。規模放養'尾数

経営者住所及び名称面.穣

垂水市一牛根鹿児島湾奥=漁僕振興協会 築堤式ユ98アール(牛根漁協)

銚鵜潟I川

畑'源ノ丞

生費式

〃・.深

見1正道

〃

掬琶郡山川町大

茂=盛蔵

〃

4×4K

2統・
4×4K

/統
壬X4K

/統

平均水深
7,5肌

運搬2工200

湖衣流ユ8,000
5,5・、1.5,800

5,5

ユ,ユ00

5,5

2一ユOO

§生育概況,

先っ結果的にみ.て成功したのは、牛根養魚場と海潟のX水産・の。2経営体だけで、他の。2経営体は失敗に終っ.た。

⑦牛根養魚場下は4㍗内外にたった6ギ申句か一・ら1曲に放養辛始めた。エツキあ日一変化はかなりあり、7ベタ月g好天統きには中底層水.の跨布陣秦の減少があったりレたが、大体順調な生育をみ合て、特に7月後半が.ら9月にかけては魯碑な成長がみられ次一J・一/2月末最大人8Kg、平均ん35晦を示し㌔二池に放流してからの歩留りは95%.(運=搬種一歯数に対しては約80%)◎海潟の網主賛.養殖に=おいて1手、x水産のものが順調な生育をみせて/2月下最.大∴6Kg、平均/一23晦に成長している。蜷兆一

約/00尾(/.7劣)逃逸文は共喰減人598尾(2Z2%)で歩留りは7/,/%・。

Y水産一では.7月下句牛根養魚場から/20〜イ50分もめ

川0尾を種菌として牟譲して貰って養殖を坤めたが・8月/ケ
日夜半から/女日早朝に380尾を難死させた。これは管理のまずさ(網替怠慢、投餌過多一一残り餌腐敗による水質悪化等)'によるもgである。更に9月ノ6一日早朝台風接近による強・西風に!

よってドラ.ム衝浮標が沈下し始め約!50尾が逃逸二した＼めハマ
チを入.れ仁ま㌧一隻賛を陸揚げ/7・日4'50尾(平均450扉)を.・・当1・一・・〜・7ρ円㍗揚げ販売1している・.(約3万5千円)(・本産では・台.嵐接近時避讐)◎山川では6月下句Iから2,/00尾(平均/9,3牙)を養殖し始め、

アヂー、、カ.ツオ内臓等を投与し、最初のうちはj膜調に生育していたが、こ㌧ても管理のまつさ(網替怠慢睦藻とソライトゴカ

イの付着,移しく換水不充分となり、又=、エツキ不良に拘らず投餌
過多、残り1餌・腐敗による水質悪化等)I・によって8月26日早朝、
658、曙を艶死させた。(平均体重300牙)たお、9月20日
頃から2〜3尾づっの艶死がみられ。28日には7尾の蛯死があって工一ツキ不良との連絡があったので調査した結果、ハマチの背部

黒色を呈し、頭人でやせ細り著しく衰.弱の状態にあった口観に濃赤色小点の寄生虫らしきものが彩しく一確認されたが、未だその本体は判明できない(現在Sec七ionを続けている)一応、淡水処理.を数日行って暫くの間は恢復し一でいたが/0月下句には再びエッキ極めて悪く衰弱して27〜28目には/0戸)20尾の蛯死がみられた。症状は(嘩騒についても)9月下句と同様。//月
上中旬に各種薬品(メチレンブルー、氷駿酸、ビチコン、過マン

ガン酸カリ、ブンモニヤ水、郡酸キニーネ等)を使∫召して苧寸策試
験を打つ.たが、満足すべき結果は得られたかった(平均魚体重.8ギ08)なお、この時Axin?一匹を発見した。
」ユ、后、蜷死が増加して/2月下句には一約3‑0尾が残存したに留った。(平均魚体重800〜91008)/2月。26日殆んど.游泳力のないハマチ/尾をとりあげて鯛。を観察した結果Axiユ]e/76匹が寄生、しかもその中の80%はAa平1.t'で黄色の卵を持っており・20%は幼虫'で吸盤//〜/3
個みられるものがあった。

結局、失敗した例では寄生虫による点もあるが管理の不適養殖に対して安易な考えを持ち熱意が不足していることが根本的な原一2一

因と言えるようである。

§摂餌率、成長率、餌料転換効率の季節変化

牛根養魚場並びに海潟生率養牢(X水産分).・について日間摂餌率、成長率、餌料転換効率を求めると次のと栢りである。.(図及び表)/尾当り期間(半月)日間擬餌率%

餌料転換効率%

日間成長率%

〔工表〕牛'根
日

体重

段餌量・
ｗｔ１

ｗｔ２

晦

期間月日

数

?ユ2、、、工、、/尾期間 日間摂餌率
投餌率

投餌量 .乳

日間成長率

餌料転換効率工%E%

ユ06ト1:ハ1:1

520〜61 ユ〜四一■o■⊥6〜3G'7ユ〜ユ5一 ■一'一16〜3ユ8真叫二!5,37430全ユ牛20,4
8ユ52,048,7

一'一一

705,229,ユ・

ナニ9:芯一'■一■■…一ユ◎Oユ35,2̀一32,5

ユ〜ユ5420570ユ.5ユエ662

9

ユ、、、、[。ユ。叩g2
ユ6〜3ユー一''570''7ユ5L̲壬6ブ平4222,7一一̀一一一■■一ユ8,0
ユ^)ユ57ユ5850,ユ5ユ5,22ユユ,ユーポ

885'一一'一902ワ,5ユ4,85
一一一''一■一

6,7o,7‑4ユエ,05

825ド・4ユもユO

2880尖ユ50,42、、に、、575
58」乙ユO,76'一 一 I‑O,5ユ一7,鳥'. 一ユO,ユ
74g

×一Xユ00d.

池ユ十Wt2Wt2‑Wtユユ
エ=一一一・…一・…X‑Xユ。O

W七ユ十Wt2d2■0^・'工f

E=一Xユ00

一4I

%

Fご・・

8

ユ

ユ・11†土、、ll11王1土1;;8,05

i3,8

〔Ⅱ表〕海潟
期問月日

体重8

投餌量
陣

甲tユ

日数

W七2

/.尾期間摂餌量

日間摂餌率

日間成長率

響)

f%

工%

」⊥」ム 16・5■6'}3037

70

・ユ・[ユユユ1 ユ・,一・,・・

ユ5

N.L五」旦。 1ユ・

餌料転換効率E%
26,ユ

29,7

1・・⊥」旦一幽

135

月ユ51

ユ6

20201

5901 ユ3,9

5,051 22,o

ユ〜ユ5

湯ユ5

324

ユ5

32781

660

ユ6,3

局,7

ユ6〜3ユ1

3肌14ユ51 し引

4ユ841

町61

⊥4,8

3,241 2山9ε

ユ6()3ユ

ユベーユ5、ユ、L」匝」止

ユ,24

ユ6,6

ユO,3

50q!

五3q‑L⊥蔓」」山̲」,54」 ユ6,6

ユ〜ユ51

6301

8・2・O一

ユ5

3ユ80

770

7,ユ

エ,75

ユ6〜3ユ1

8201

9801

ユ61

38601

9751

6,8

ユ,ユエ1 ユ6,3

ユ5、、、。1 。。。1

5,8

ユ尾9

ユ51

25301

6101

3,651 0,421 ユエ5

ユ5

尾ユ59

660

375

ユ6〜301ユ。l

ユユユ〜ユ。1

980

ユ,080

ユ6〜301 ユ,0801 ユ'ユ50

24,6

22,2

ユ2

ユ〜ユ5

ユ6〜3ユ1

山ユ50

二』尾OO

ユ,2001 .皿b」 ̲ユ42ユLユ旦到̲一3,351

6・3〜ユ平ユ1 一ユ並30上2ユ邑L哩且。 18,皇̲邑61̲ξ1号

028

7,5

0,ユ514,50,7尾 μ4,!旦

5

こ㌧でまづ増肉係数をみると、牛根Z2、海潟6,94で海潟の方がや㌧秀れている。

日間摂餌率(いでは投餌率叩じ).̀㌣本試が種苗≒レて出荷す.るま一では30%としてい年ものであるダ=牛根下は・5月後半期367
ラる、6月前半期。2夕7%、8月(8〜9州カ)ら次第に減少、/・;2月ユ7

・・〜人7となっており、海潟では6月前半期約25%、6月後半期から8月までは/}〜/6%内外、以后は次第に減少しているが、牛根1こ比デて8月以降一は絶えず.ヒ回った値を示して.い名。・注お、三重
あるいぽ瀬戸内海に比べて/0月以降の摂餌率が声.月.を示してジる。

・尾当1の摂餌量は何れ1/・月後半坤地∫最本となつ三/、

成長率は初期段階に高く6〜7月4〜6%(日一間うを示し体重の.増加に伴って低下の傾向を辿ってし・る。牛根と海潟を。比一酸した場一合

日間摂釦率と同じく8月以降、は海潟の'ものが再率を示している。

餌珂転換効率.は何年も変動力1著しく牛・根g最高は7月.隼半禅の3ユ5%、海潟では6月後半期の29,7%で9月後半カ)ら//月一にかけて海潟の方の効率が高いご一とは活魚投餌が多かったととも影響.
しているのではないかと思われ・る。

全期間を通じて日間摂餌率は

牛根...・63‑5一.%一・海.輝吋.㍗
日間成長率牛根α875%

海潟一0.9‑j%
餌料転換効率I牛根一一ノー318.%
海潟一/42一一%II'増肉割合.牛根0.88.2%

海潟α938%一§収支状況
牛根養魚場と海潟生費養殖(X水産)における水揚販売状況、並びに支出経費は血〜w表のとおりである。

'牛根養魚場では。2月/日理在
総収入.丘443,922円一
一6一

総支出'4678;650円

差引利益一76ぶ272円。
残存尾数約/,000尾呈推定となりている(/,000尾分の見込収入金額300,000円)
海.潟X水産では.2月/3日現在
総収入/./73840円

総支出/,045,848円(見込金額)
差引利益ノ27,992円

残存実質収入2/Z000円・2月末で全部取揚700尾/尾平均3・/0円
2.月28目鹿児島市場/20尾(/3ユ8晦)・.@坤32g円!尾当り350円
地・乖販売。5ダ2尾/尾当り平均300〜320円
実質支出は冷蔵庫、生費、動力一ミンチ等の施設費が嵩んで/,246、/。25円実質差引は十約/0α000円見込。
§販路

36年度は何れも鮮魚のま㌧'で販売している。(37年度は燥製品としてもある積度出荷する予定)

牛根では鹿児島市場に約40%福岡市場、熊本市場に約/6%づ
つ、地一元販売28%

海潟では・鹿児島市協に約33%熊本市場に約/7%
地元販'売約50%とたっている。.

鹿児島市場は鮒連に集荷している。海潟は牛根の約4分=の/尾数養殖のため地元販売の割合が高くでているものと思われる。
K穿当り単・価は二鹿児島市場ノ2月最高320円(カンパチ370円)
最低265円、平均294ん3/0円I(牛櫛陶霧)/月最高300円最低220円、

平均258円.とな?ている。

楠岡市場には、一牛一根'から一/.2月3.回出荷し'ているがイ尾当り単価の最=高3I'37円一最低自2/2円辛均292円とたって鹿児島より
r7一

劣る。

熊本市一場には牛根からノ'2月/回、/月8回、。2月/回、・海潟から/月/㌔1到出荷して!。2月K茅当り300円(30日)/月1最高300円、最低200円、平均249円

2月236円〜28δ円。
地元では/0月〜//月350円の協定価格(一牛根.、・海潟)・/。2月320('300円/月以降3.00円で販売している。・

一般的に7.2月末が高値を示しているもの㌧(35年も同様)養殖一
経営者は大鑑出荷による値下りを懸念して出荷をセーブしていた。
!月になって期待ど栢りの値がでないため、出荷に奔走するという状態を生じた。今后、考、慮すべき間趣と、■蟄われる。
餌料購入

牛根養魚場の餌料購千.!…ついて購入先

その内訳をみると割合

鹿児.島市場(坂上水産KK)

43,6%

鹿児島漁連

6.6,%

志者冒元葦フケ・一面

5,。2%

地元

44,6%

で地元八日ヨ網による漁獲仰を半数近く購入している。鹿児島漁葦の.
ものは長.崎、鳥根方画から引いたもので箱当り(/3晦入り以下同じ)3.05円と最高値を示してい季。
鹿児島市場238円一志布志233円、地元購入分/97円で..
平均/箱当り。2.23円とたっ一でいる。

魚種はアア、カタクチイワシ、キビナゴ、ウルメイワシ、ハダカイ
ワシ。

海潟・水産Hでは一八田縄経営のため所要餌料の一約%I一金地.から帯入・.ソ・は自己採捕によるもので購入分は総当り/70〜
2/0円平均ノ90由と走っている。
一8一

§総括

36年度実績をふりカ)えつて、結果と間一題点をあげると次のようである。

/、4経営体のうら。2経営体だけが一応成功したと言える。

2、失政例をみると、養殖管銀に対する安易た1考えカ縄替怠
侠、投餌過多等が大きな失、致困となっているようである。
3、牛根養魚場一(築堤式養魚油⊃では、池に放流眉Iの歩留りが95%、/2月末平均/,35晦に成長している。

4、網主賛養殖においても/2月末平一切/,2K9最大。/,5K穿に成長して、市場一に出荷.しても養殖池ものに比べ遜色一がない。15、初期・段階に充分段餌する.ことは効果的のようである。

6.・琴堤式養殖池では・夏期酸素不足等の環境悪化があり・生費養
殖では二重底網にしてあるにも拘らずフク'によ・る破網がδ)った。

環境改善の方法と金網主賛利用の方.法等は検一計され一る一べ亭問題であろう。

7、餌料購入については/0月以峰や㌧難がある。人工完全餌料。の実用化が望まれる。

8、急病(寄生.虫あるいは細菌性?)については未緯決の点卒多い。
寄生虫に関する生態的研究㌧・病理.学的研究が必要と、崔、われるきI
9、販売については、出荷時期、方法等に考慮すべき点があり、市
場関孝石一と共に今后の大きな間趣の一つであろう。
(文責九万田)資料蒐集者畠1.Lド国雄
九万田一己
荒牧孝行

一・9一

牛根養魚場底質・水質調査
調査部
趣旨

牛根養魚場においては36年度/万8一千尾のハマチを放養し、歩留り95%の好成績を収埋)たのであるが、必ずしも順調に事業が準展したわけではなく、夏期の高水温時に中底層水の溶存酸素の減少があったりして関係老を懸念させたの七ある一36年度の県外特に瀬戸内海方面の養魚場を通覧するに築堤式養魚油のう一ち3〜4年甲.

.の事業個所.におい下は放養量の増加と底質悪化などによる環境悪化一のため一夜にしてハマチを全滅させている処が多々あり、経営者竿.
とっては大きな打撃となっている。

牛根養魚場も37年度で4年目を迎えるわけで、この、気予め検討すべきと思われるので一、底質と水の沃素消費量(硫化物)を調査して次のような結果を得た。

○調査月日昭和37年2月。28日!

○調査個所別区ρとおり○調査方法海洋観測(水質、底質分析)法に準拠○調査結果㌣ナ土ナi介争○St4における水の沃素消費量(硫化物・硫化水素・酸化還元性物
質)「下二水深獅・肌二…丁7面亘亙一
工2PP囮

O,ユ02.0,365=O,6620,8ユ5

̲/n̲

○調査地点と汚濁底質簿囲//ユ400
・・τ・.R:底質1熔岩A1第/水門一B:第2水門
しUレ

・バO

レ

＼

ヅ

早ユ三。
5・

、㌧3

、

○考察 海底土の硫化物は、底質に含まれお有機物'と硫酸還元菌が作用して硫化水素が作られるためであって1有機物の供給(例えば畜.春場
における残り飯とか魚の排出物等)が硫化物の多鐙発生を促進すると音われポ干し.㍗年物量.は鯨生成物と'してれられるものであり、σノ%(/m茅/〆一)が生物成育の限・界と言われている。
正常な泥が有機物一を・多く含むようになると広一賓の悪化が起りてきて分析値としてはGOD・硫化物の'値が高くなってくる。
今回の調査結果を鹿児十'島湾浜ノ市沖、肝付川沖、。出水米ソ津一川.沖と比較すると、鍋場セあるS市3、各では硫化物で4〜5倍、CODでは3〜夕5倍の高い値を示している。
そして、・硫化物の割合をみると0.03〜σ0』4%となっていて、今夏の高水温時1とは更にかなりの汚濁が予想される。なお、St3,4の底土は黒色を呈すると共に硫化物特有の悪・臭を発しているが、これれは分析値によらないまでも悪二化した証拠と考えられる'

水質とらがって、底質の回復は極めセ悪く困難なことが多1一・。
こ㌧の餌場のように深みになっている処は、有機物の供給、即ち'残り餌、魚の排出物等の沈澱がなくなっても、その底土が自然のま㌧で膿次除去されていくことを期待するわけにいかな.い。
3.6年夏、瀬戸内海香地の養魚場でハ々チの大量・鑑・死を来たした.処がかなりあるが、それらの大部分一は築堤式一、金縛締切式養魚油の3..

一//一

〜4年目になる・処で、養魚場の老化に加えて放養量φ増加を図った場所であって一その原因は残り餌の海碑沈積腐敗、=鉢出物の沈積等による有毒ガス発生、酸素I不足牝よるも(らとされて'い.る。
こ1の見地からみても、牛根は今年4年目を迎え、赦養盤も/方8千尾カ)ら3万5千尾と増加一の言†画があるので慎重な対策が望まれる。

一応、汚濁底賞範鋼は前記図に示すとおりで面歯4,800壷である
深さ'/5鰍とすれば720m3が汚濁底土と一推察さ'れる。

自然のま＼での除去が困難であるから排出の対鍛としてはサンドーポ

ンプによる方法だけでφろう。!
720m呂の底土を排出す季のに
6炉3インチのサンドポンプを/日正味6時間作動すれば/日

40m呂の底土排出が可能と言われるから/8日を要すること＼なる。

因みにこれに要する施設関係をみると次のよう'である。
イ)3インチサンドポンプ/基53,000円
口)吸一ヒ用包線サクションホース(3インチ)肌当り9/0円
X20犯/8,200円

ハ⊃'サンドサクションホース(3イン干)では肌当り3./00円
×20肌62,000円

二)排出用ビニールパイプ(3インチ)肌一当り350円
×/5‑0例52,000円

ホ)その他継手、船の動力との連結工事関係}0,000円

吸上用ホースに◎1を使用すれば'約/7万4千円◎を使用すれば南。2/万7千円となる一。
(サンドポンプによる排出については港湾課技師カ)ら多くの助言を
得た。)

要約

ノ、牛根養魚場の底質、水質調査を行。なって、サンドポンプ健用による海底溝振作業の必要性について検討した。

一一/2一

2、調査の結果では'餌場であり、しかも最深部のSt3,4ではかな
り海底土の汚濁がうかゾわれ、普箪近海域に比べて、硫化物で4〜5倍、GOD(化学的酸素拶費量)す3〜5I5倍の高い値を示している。

3、総合白勺に半■」'戯し一で、サンドポンプを使用して「悪化した.底土」!の排出を行うべきであろう。

14・蒼急場所属b船岬力からみて・サンドポンプは・一インチが適当であろう。

5、施設所要経費を計算す.ると/7〜2ノ万円と依る。
調査員

九万田一己

一一..宮田幸蔵
1荒牧孝行(文責九万田)一/3一

2月'のマグロ延縄漁況・漁業部

2月各船はビンナガを目的として操李しているが一入港船少なく(調査胎教22隻)漁況Iも平年並といわた処J/月のように2ぴ以南の操業はたく2件〜30oN、/3/㌧!3ポ
瓦附遊で粂中操業している。2ヅ以北汝場で・は約一獲率4,一0.内外、.
、25以南では/,0以下とたっている。魚体は/月に比べ小型と1なり/3へ・/5正争のものが圭群・と恋.ろている。

口2月マブワ・カジキ計釣獲率げ窯一致勢.峰蔦緊筆2月ビンナガ釣獲率 左図〜
3δ

一

r

/6344㌻ざ24‑o4一写フ2c〃ア7ψ342クダ4/4ノξ4384∫'ユ=ユ4/826〃昔3〜.講4/抑ユ53
碓卓虚り。一332〃82ミ37343〃.々ク2指24〃3/87、元46〃荷/33タ39η4ノミノ3仰〃グ。み2.233ノク8o.zラ
ノ24〆フ4/24班3μ.チス溜。革在ヨ〃左2.6oノ/形4'、μ4/3/2班胆励542鉋4/2む2減う527332与雌//胞3約3タ/8/24ノ
25

ノ'

一〃48タノノア〃ク。'2弓〃/房
L/23μ〜8斜''22.〃ク/8グμ8〃/必7止I〃姑3
/35ノ鼻
/3ダ

/=ラボ

∵∴∵、
体重

ビンナガ体重組成(37年2月）定置I観測・(2月分)

養殖部

2月前半は晴の日・が多く、水温は変化しているが比重は変らない。

後半は曇の日歩く.、水温、比重共に動変ない。すなわら、水温は中句数日の激しギ変動を除いて/5』C内外を保一ち、}比重は月、句共に0./一内外の変.イビで2ク,3位を保っている。
37年2月

旬間平均表

表層水温
上

.平均

句

揃句差

換算比重

ユ5,47■二、2‑7,3r8

十O,32一O,04

中

平均

旬

前句差

一0,29凹O,ユQ

下一平均

斗4・8ユ27,23

句

一前句差

一平.均
前月産
間

敢

筒

最低'

ユ5,ユ8尾一7,28'O,37'0,05

ユ5,ユ52一ワ,29
一O;80̀■0,09

十

ユ6,一一227,54

ユ4・4.26,86

37年2月観測(昭和37年2月)

鹿児島港外定置観測
天候

雲量

風向

風力

波浪 気温

水温

「.⊥」ユ6,40BONWW「÷芋、⊥・斗'^

ユ5,727,4

ユ5・8出5手

2ユ7.30B08Wll!

ユ5,ユー27,5ユ

38,50BONWO.一局一'}一'一'

4一

換算比重

凹''

エ5。ユ27,5ユ

58,50B.
''一山69.OOB'^一■一'

エ5,427,21三
一一一一

79,00Bユ5,027,4ユ
一]一

89,40Oエ5,027,27

99,二LQB尾NEユ0」.7,O

ユ6,027,23/0ユ3,局0OユO可÷0ユ7,ユユ6,易27,29//'一■/2一''.一ユ6,■27,3.5

ユ4,8

/3.
ノ48,6

ユ5,O月7,ユ2〇一/5■一一/6'o'''/7I'/8'一一/9I一一'山20一■一〇一一2/I一

、

9,6
6,6

ユO,4

.一

'.'''

丁ウ一'山■一ユ4,ユ

2. 一;一 ・一 一←一 239,250干 '一'一 ユ。「胴1+ユエi2
ユONNW

ユユ

一ノ6一

一

ユ4,827,02

ユ4,826,86
2

当日三・r・・千1:千1■一■一

ユ5,027,OO

ユ。NNEユO,2

ユ3

̲1■5。ユ27,39

÷l1鴛

定置観測(3月分)
・養殖部.水温は約/0日毎に高低のカーブを描いて.いるが、平均では/5

一℃そある一'比率は27,o〜2ク,5できわめて安定している。水温、一一比重共に月平均においては前月と比してほとんど変らない。
37年3月

旬間平均表

表層水温℃換算比重皿…山∵÷三■'一一'■一一一一一一一一ト上は均仁句i前句差ユ5,Oユ
十〇・20十〇・ユO

中旬ユ5,50￡7,ユ9一十〇,49「一・・ユ・'一''''一一■一トーI一一一一一凹''■

2.7,38;←キー:ll;1.十0,ユ9【I一■^L一
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21ア,30.

差十0,Oユ」十.O,Oユ

ユ5,8丁27,47

間】一■'一一■ユ4.6≡2‑7,0ユ!.̲...

37年3月観測・一}洋一ガ(言鼠.。.1一勇一比重し∵∴∴㌻に付

鹿児島港外定置観測(昭和37年3月)

換算比重一̀■ 一 ■I・0一'■一27,37‑」'.‑‑‑.'i‑‑一‑'‑‑.‑■lI!‑‑1一r27,月9一'I■ .■一27・3苧'■I 一■I 一I 一

一般漁況

(3月分)

'漁業部
§東海サバはね釣

漁場は魚釣島Wの海域に集中.し、島・寄りの/8モ〜20'附・近とそれよりW側40'へ・50'の。2漁場が形成されている。漁況はかなり活溺な様相を呈し、/航海(7〜/0日操葉)で一38,000K茅前後の漁獲をあげている。無.群反応はか一な.り濃い群が、見られ、浮」=も良好であり、魚体は魚釣島Wj0'附近は.大型魚が多く、40'〜5ρ'附近漁場
は小=サバが多くなっている。水温は22〜2ダCを.示し上・界が目立
ち、又毛流速がNEべかなり速い事で操一業上や㌧難はある。

§巾着網漁況

片手中缶網は嘘南野区年大サバ・アジ準/下操業し・双子は一こし
き増、近海で操'業.してi一・るか芳しい漁況はない。
§カツ才漁ま見大型船は台湾東方箇'古島で操業し、/航海28,000〜40,000陣の漁獲をなし、ノ」・型船.は・七凄、近海.で7,000K穿前後の.漁獲をなし一でいる。

§㍗.伸.9舳

甲・子率東方のとびうお流刺甲.漁は例年3月曲こ始ま・るオ∫・本.午
は†月.末1一く.れ'て・一月中都こ.初1魚をなしたがそg後時1化 きで舛.獲は昨伍の/割.弱という不汰で、坦)ちか曳.縄も一昨年より不漁。

大隅沿岸の棒受網は終漁となり、現在'延縄(マグ口)に出漁している。3月中句南薩の定.置網にプリの漁獲があり、又一大一隅高山定置
でも漁一況が見られた。

一/9一

ハマチ、タコ養殖、ワカメ増殖

児島市日ヨ之節吹上漁協での習得(技術交一流報告書)

東町駐在普及負・,中間健一郎
亙漁村の概要田之.浦吹上は児農,市の南端下津井のほ㌻中間'にあ一たり、後は山がせまり(県立公園に指定されている鷲羽山がせまり、県下一の内・海、要望所になっている)平均/反内外の畑しかもた・ない。漁村である。
目の前にみえる橦石島は香川県に属し.ており、海・に生きな一け・れ・ばな
らたい運命にありながら自分の海をもたないといった悪条件下にあり、800戸のうら500一戸が漁家である。460名の組合員のうち/20名の青年男女が在封していることは如何に彼等がたくまし
い生産意欲をもっているか㌻うかゾわれる。

揖島市内には/2の漁協があるが、これは漁場の問題より、それぞれ業種を別にしているので合併の意義がないとのこ一とで漁連を作っている。

たお、特筆すべき一ことは婦人が生活力をもっていると一い。・う一こIとである。朗ら児島市には全国の学生服製造業老が集中しており500〜

・2,000一人の従業員をもっている所が400位ある。こ＼で働く従業員は20万人をこえているがこ他県から.の就職者は/割の一2万人=に過ぎず、ほとんど地元でまかなわれている。また一、これ.らの工場・はほとんどが下請に出すので家庭に八っても、皆工場の続きができる
わけで、女の数だけ電気ミシンがあるといっても過言ではない。熟練すると工場で・働くより下請をした方が収入.もよいとのことで、納墜を改造してミシンを5〜6台おき、ぬい子を使っ七いる所もたく
1一さん見・かけた。収入は/大平均/5,000円になるそうで、そのためか一般に生活程度が高く、/戸平均5万円になるだろうとのことである。

最近では、その影響が漁業装備にもおよび5年以上もたつ漁船は

なくたり、ほ.どんどが。2〜3年で代船建造をしている。一800戸のうち500戸が漁家で残り300戸は商家又は勤務者。

で、全てが漁、協中心であり、日・禍品から風呂、散髪に1一・た。るまで組

合直営又は指定店が李る。狐協として.は製氷、冷凍、燃油の外、漁具購売店をもっており、特記すべきは新農山で青年研修所を建て㌧
し・ることで6)る。

漁業は延縄専業60隻の外は!本釣がほとんどで、2ト.ン以一下の蚊力船350隻、5〜/0トン50隻がいる。対象漁・獲物はタコ、フグ、ワカメ、エゴノリが主な一ものでタコとワカメで一.生'治している
漁、民も少なくたい。

漁業依存度一の高いせいもあ'るが、古くから婦人一部、青年都・の活動
か盛んであり'、青年都はワカメ増殖、タコ養殖を手がけており二その実'績は全国大会にも発表されている。'
現在このように優秀にみえる田之滞欧上漁脇も以前は大漁貧乏であったが、色々とやるうちに、・だんだ.んよくな一ったと組合長は話していた。.県、一国の助成(瀬一戸内海開発、沿対)もさることな一がら、
柏崎で感じた「人であり、若さである」ということが「気力でありファイ・トである」とがわ一ったのも習得であろう。

皿、ハマチ養殖

いでハマ、チ養殖が始められたの̀干昭和33年である。附坪は瀬戸内海倫有の海岸線、島を.即して30ゲ所位の養殖場が矛るがその内訳は、閥山県ハマチ・、フグ奏殖5、フグ・養殖3、香川県に/0数ケ所、兵・庫県によ〜6ケ所一である。

私共g見学した。鏑讃養魚場は香川県坂出市に属二して一いる櫃石島にあるが、I櫃石島は田之浦と/遺皿しかはなれていないので生活繭でも色々つながりをもっており、旧之浦吹上漁協長の中西氏が3年前から年間/40万円の契約てI借用し二Iハマチ、フグの養殖を始めたもgである。櫃石島は図のように前に歩撞島があ一り、その狭い所は/00吼位だが、これを堤防でしきりク0.0アール(約7町歩)の一2!一養魚場を作っている。
当初は直径2‑0脇のコンクリート柱一・＼〔電柱に使っているもの)をrたて㌧いたが、(総工螢!,500万円)35年.の、一ノ台風(瞬間風速50肌)にたおされ魚を.全都逃がしたので、36年は2,000万円をかけて直径50㈱.のコンクリー

トパイルを使い.、やりなおした。その際今まで個人経営であったものを会社∴

島組織に切替えた。(備讃養魚観光株式
会社)36年の室戸台風(風連40例)にたえたので安心しているとのことである。
＼

池の構.造を説明すると(図巻照)I＼̲

ム、石'司資堤防ノ00'肌莫[トに力(門峠!
B、歩渡島長さ。200脇巾80m

C.、ビニル巻金網(セ.トロン)

!40肌

D、〃〃

3/0肌

イま!。!伽高さ40m

コ㌧クり寸/州レ

一与・一ピー・一弟湖面

岬I㌔外ロン叫昌
。)＼剛剥

'㍗＼

クコ榊外シ1仇豪石上ヘパトソ年分ホーr1書ネ

E.E'、イ士剴網木柱を2間わきにたて、クレモナ網をはってある。

F、水.門..船が山入できるようにクビモナ網を2重にはってめ
る。

一22一

G二'.一'従業員詰所/0坪(バ.ラック)

なお二I冷蔵庫は田之浦その他を使用して、毎日運搬船で運んでいる。

'この養魚場の水深は浅.く、.干潮時は平均2〜3腕にすぎない。そのため、面一の日などにσ一りがひ・どく餌付きが・悪く.替る.ので凌櫟の必一要がある一とのことであった。

将来は櫃石島の北端までのばし(図表照)現在の3倍(約2ρヘクタール)にしたい希望のようであった。

ハマヲニ放養尾数は/6万尾で宮崎から/4万尾(.6月/0弓三σ6㍗ン,5匁)三重から。2万.尾(6月20日、/5一匁).を.入れたが、運搬中に共喰い等により約2万尾滅り、取上げまでに3万尾減る.ものとし二⊂//'万尾水揚げの予定である。.9月末で間引きのため8,000

尾位取上げ、大阪I市場に出荷している(/一0・0勾当り/00円1、/

尾平均ノ70匁);一散差当初約/月はもじ網で飼育し、その後20

本・・節のクレモナ網・に移し一.網目(セ・トロン!勿)からぬけない
ように一法.一れば一一日も・早く・・一旗養.した万・が成長も早い。

投餌は池の中央に2×4間のイカダを浮・かして投鯛場を一、足してある一。I

フグ'ぱ7,300一尾'を放・一義してい一るが、これは地元で.r.体一釣で郵った=一一もので平均3‑70匁位(4月一/0.日〜5.月ノ0日).であった。もともとフグの水揚は非常に多い〕ヲ〒で(/人/日/.70貫位つれる)以

前は買いた㌧'か=れて2足3文にしかならなかったが.、蓄.養と冷凍を.

始めたことに一よ・っ.て個楮の安定がはIかれる・よ・・う1ζ・なつヰそ二.うで.ある・フグの蓄養・は非常一に蜷死率が高く一5割留れば・よし1方である。その原因は、フグは共喰いがひどく歯を抜いたり・しなければならない

が、外一一傷に一弱く」寸した傷でも死んで'しまうからである。その対策として色々研究したが今の所よい方法.はみつかつていない。35年
度はペニシリンを注射してみたが効果はなかった。(注射針のあとが・傷になってしまう)//〜/月の出荷時までに約2割増肉するが=買入/・貫当り/,000円で売価3,000一円ではトントンにしかIなら一ない・'」・23一

餌料はイカナゴ(6月率.で/0万炎)、イワシ(一7月〜/0月
兵庫、和歌山・、鳥取県カ)ら)、サンマ(//月以降)を使用しているふ、ク〜9月は/・日/,500メ㌔ノ8万円三をあたえている。・
従業員はノ7〜/8名で/月2万円の人・件費一が必寒である.が・、餌料運搬船(6冨)見廻り船(!冨、4炉)投餌船.(伝馬鈴)を使用
している外、鮮魚連搬船/6審(乗組員.4名)をチャータrし。ている。

.血・、・タコ養殖

先にも述べたが、下津井はタコ9多い所で相当古くから保護対策がとられている。昭和30年に睦卵用タコツボの投入を行なったが、時期が愚かった㌧のか効果はみとめられたかった。そこで先進地兵庫県へ視察に打つだ結果、狭い範囲に少しぱかりやったのでは効果のないことがわかり、香川県に呼びかけ33年から廻りの/一3組合.で3万個位あて、毎年投入しているq1司時にタコの一・番成長する9月を禁漁期にして一いる。(8月末/ρ㍗/5・匁のものが9月末'で50〜/50匁になる)

田之浦では/本釣により漁獲しているが、解禁後/0日位は老夫婦で5〜6千円も釣っており一、若いものなら/人8千〜/万円は軽い。昨年の言己録ではノ日3,500〜3600興水揚されている。(釣具は鹿児島県と同様のもの)

また、隣りの古下'津井漁協はタコツボが多く33隻のっぽ船がいるが3,000〜6,000個(平均5,000個)のつぼをもっており、毎日そのノ。をあげるよ1にしている1(枝間クヒロ)彼等の年間収入は200万円との・ことである。

タコ養殖が始まったのは34年水産試験場が試験してからで、35

年2〜3の業者がやり、結果が真かつ'たので36年は急激に増えてきた。

/)養殖箱の構造

図の土うな木製の箱を作り、底をセトロン金網5分目(/遣当一24一養殖箱の構造1画}五り400円)ではった苦して海上に浮かべて使畑する。丁度がたの所まで水につかるので上までタ'コ'を入
水しることにたる。一

材木は松を使一用し、外わくば4寸角一、補出骨は4シ'ノーん2寸∵
板は6分の5寸板を使用している。,ふたは4枚に仕切り上部全体を開放できるようになっている。大きさは色々あるが、価格、収容力は表のとおり.下ある。
エBD単価一一収容能一カ大2間/間一45尺'54千一円}0貫(50〜/50匁)

小8尺5尺3尺35‑30貫と"一)一一

製作費は県補助が2/らで下いる一まとんどのI棄者が・〜…箱もっている。

なお・収容能力をトノノ1高めるため両脇に図口1,のようなたなをつみ箱些

重ねて、タコの住み＼

家をこしらえている。箔およびたなはコールタールをぬってある
2)養殖法

毎日釣ってきたものを買入れておら、大きさによらでいくづかの箱に収容している。まずたな壁一段ならべ、Iこれに相当するター
コを入れる。タコが皆たなにおさまったら、一次のだ'吐をおき、Iタ
コを入れるというようにしていく。、'(一ペンに入れると共一喰'いがおこ一る)最後に箱の中央にホシバ.(何でもよい)をろ名ずと攻容力が多くなる。たなは動かないようにしないと共喰いがおこった
り逃げたりする。

このようにして毎日没餌し、大きく志ろたもめカ;ら出荷するよ一'25'

うにしている。出荷は生費船で大阪市場に直送しているr投餌は/日/回2㍗'3貫叶九下いる。(ノ」1て一ジが.多.い)タコの成長'率は非常に大き'1く/0匁以上のものなら月平均/00・
勾当大きくなるといわれ.、昨年'の結果では/00匁のタコが40日で3倍の300匁になつ一た例も.ある。
しかし一、水産課では春先と秋では増肉量が違うとみており、春一.先は増肉量/、5位で秋から冬にかけては5川)7で∂)るが正月に高騰するので率がよいと.言っている。

w、ワカメ増殖田之浦にワカメの多いことは先に述べたが、盛漁,期には/人ノ'、.夕00('2,000円の水揚げは少なくな.く、二人組なら/万円もあげているコ(/琴当り26∠g円)干のため7叩投石幸続ゾおり.
(青年都の弔動によ.る)・咋年は35万円宇投じているb.
この投石の画自い点は一夜間投入していることである。'モの一概略をのべると…・…・・…メカブは採取し辛ら日光にあて一'ないように船麟にいれ一た椛度があグら1 こよ1‑1干氷(ノ/。痢)をいれて1{投一入石/坪に対三11卵.{.σ!匁のメーカ㍗準備するパ取して帰っ走ら
冷蔵庫に1一・れるカ)一風通しのよい所に山稜みしてお・く。(表面が乾
くとよ'くたい)投入石はなるべく軟かい'水成岩がよく・30〜./00貫位gものを使用している。ワカメの胞・子は温度が高いと死んでしまうので(適温、22〜23℃)石が冷える午後/0時以峰に作業する。(石一が冷えないときは、水をカ)けて冷やす)

投入場所!ま水深3・〜・/0肌で潮凍g)おそい所がよい。現場についたらタルで胞子をと./・(.メ去ニブを入れ海・水乍注ぎ=棒でカiきまわ寺とネバネバ年つ下ぐる。,こ=れが胞子禅である).バケツで石にかけ、1う・けたも.のから投入してい。く。胞.子は30秒以内につくので早過Iぎ
る心配はなく3分位のう一らに投入しな.いと胞子が死んでしまうのでいそがレい。作業は5..名/組にタル、,2個、バケツ2三で2人一が抱一字
一、26一とり、/人は胞子つけ、2人で投入するよ、うにしている。平I固に投入するより山もりにした方一が効苛は歩きい 体午前4時頃までに作業を終るよ立にしているが、おそくとも日の出前には終らないと.

胞子が直射日光をうけると死んでしまうので効果はない一。
熱まとあ

たった3'日間の研修で、何を学んだのか解らなくポりそうであり、まとめてみるとぬけている所だらけのような気がするが、技術的なピとより瀬戸内海ρ漁民が如何に「料掌する漁、民」にな'っているかを学んできたといえそうで一6る。彼等の前回きな姿勢は深く学はね
ぱならた、いだろう。「考える漁、民」「料学する漁民、」「とる漁業栖

ら作る漁業へ」のキヤニッチフレーズが空念仏にならないよう努力し一たいものである。そして一日も早./瀬戸甲海に追いつ.き一たいも一ので.
ある。

つワ.

メくザて、㌢プr)㌢、^ζって}㌢☆下㌢≠(☆.奄.美短信☆
☆☆一☆・★ぺ☆☆☆☆★☆・★
※大島は大風の銀漉であるとは良、耳にするところであるがカゼはカゼでも先月下句から大増、に流れ込んだカゼはA2型の疑いのあるインフルエンザだそうで、全島に蔓延してしまったようだ。当分場でも2,3の人が40度の発熱に悩まさ'れ、・又、'各学校毎に臨時休校するなど一長期にわたってさんざん島民を悩ましているが、海を渡って遣るばる一大島までやってく.るとは全へ念の入?。
たことであ.る.。

数古仁崖にほ=最近海上自衛隊のスマートた鉄筋二階建ての隊舎が・

完]二し、干拓地の海岸端に自衛隊でごぎ之と''ばか=りにセーんと構'えている。海上自衛隊奄美基地分遣隊と称するの定そ一。うたが、.隊一員は32名とか聞いている。去る6日の開隊披露式に際しては「一墓な」だと4隻の自衛艦が横づけになり、道路には「海上自衛隊一歓迎」の横断旗や、町民は国旗まで掲げて歓迎すれば、片やブラス
バンドによる市中パレードや演奏会などで答え、滅多に機会のない自衛艦内見学やナマの音楽に人々は殺到した。富。民の至極凡々とした明け暮れにいさ㌧か変化をもたらした/駒であろうが、一目、つて海軍基地だった瀬戸内だけに軍国時代の記憶を新たにしたと㌔'うノ＼もある。

祭3月を半ばにして沿.岸の水温も大方20℃I以」=に上昇し、初カツオの見られるのも間近かにたった。すでに出漁準備の終った本

島の各カツオ船はカツ才の群が出現したのを知りながら、餌料としてのキビナゴの不漁に鍋を痛め、待期中のようであるがやがては市場に商店に生きのい㌧カツ才がお目見えサる二とだろう。加

ユニ場の排物を培地として繁殖するウ.ジ、ハエに悩まされる時期が一時も早く来るように願っている昨今である。

新庁舎の建築工事も着々と進捗し、近き将来の移転に織貫一岡
一28一

胸をと一きめカ)してい'る。.
H,S生★☆★★☆☆☆}^(☆京ザて☆
各部の動き☆.

ゴζ)Iて}^ζデざ≠こゴこ★ザてザζ一∵ず(ザ(.

○漁業部
類照南丸

南方瀬無試!験{棄業より3月30日帰手巻後目下.資奉土整理中
遠大型魚礁予備調査

大型魚礁設置予定地の酉'薩沖合を3月/3日〜20日まで「かもめ」で海洋調査、地埋.的調査;生物調査を葡脅査部と共

同で寒恥
※海洋観測

37年度第/回海況漁況調査海洋観測を4月}日〜/2日に照市丸にて菓支那海を実施、・シケにわざわいされ潮流観測は出来なかった。一
撮魚体測定

3月20日、26日、4月6日は何れもサバを実施※ブリ採I捕縄の作成も「照市丸」「かもめ」共に着タと進み
4月中旬山潜にそなえている。.

○養殖部

燕3月は豊田部長の北薩地区養殖遠地調査(3月6日〜/6巳)を始めとし、実に多忙だ,/ケ月であった。

※3月2.4日東町葛輸で採取された養殖Iワカメ(普犀事業)は最大/.8肌にもなり、現在標本として養殖部内に展示中で
ある。

一。29」

瀬戸口技師1‡引続いて3ク年度の一カメ養殖試験のため、予準備作業等に遣われている。又、各地からヲ1ミ{岩、障」ノ合・せカ〜多・くな'って=いξ'o};三3月、{1、.2ロー1こ二はノリのヒビ撮ピを完了したが、さらに37

・養.中。糸状体の検鏡、管理、資料の杓文まとめ:こ、また一、蕎=ノ、町に.よ{昔2事に3月。2‑7日出張する等
新村技師筆走奮斗L1㌦※3月!/日(一!6口、東技補は中穣子町浜津脇に漁場観測
委託打切整理事務のため及び37年度指定地、西之表市佳吉において誠測指導を行な,った。

芸頚一圭町ガ(成川にて)い.ては、・瀬アゴロき支師が3月!.2、/3日出張した。

※東技補は3月ノ9日1最終のアケガイ・採取。
3.月29日は漁、協関係に整理事務のため指宿に出張。・以降はプケガイ調査資料取まとめに多忙。又、.3月23日〜。25日

はトリガイ調査のだ1リ、{水市米ノ津及び名護へ向った。'※4,〔ノ日.付発令にだ二った藤田征作は一もつぱら漁業関係法

去三g勉強中。時々、先.輩を困らせる質問をする有望念一後輩。
発農を期待する。

(二)製造部 製造試験関係

3月中旬魚肉ソーセージ及びフイツ.シュケーキ製造試験を各!1司づ㌧実施。4月中旬フイツシユケ・一キ及びアジ塩干油

焼防止帥般並びに菜背の要望により、みりん一千(デしのした)※.2月1'!一1句より加工技一術研修のだ。〜、〕来場申の大.崇、分場実島オ(≡段榊i4.夕日r罰(D覆干也彦を圭冬え3月ヲ薫り希=ガ』j場一。

二…=.新.任老武田鍵…氏が4.月!日付是枝・帯広ぽ4。月/!
ヨ・け当跳1勤毫当とな一⊃た。
一30+

両氏は化学実験を空とし一般水産加コニ技術改善研究に努める。

※4月26日谷元部長谷山1市水.産加‡品共進会出席。
○調査部

蕪ハマチ畜養試験

4月/5目「カ)もめ一一摩児島を出航!9日から山一川・を根物地として操業の予定.。種一曲管坤を担当する調査普1ちは山川・

港口〔番所鼻g近二く).{手土箕網g一施設を完了し・・「'ブ/任よ
来たれ1リと大いに張り動ってい局。.・※水質調査

昭和36年度錦I5回目の肝付川澱粉汚水調査を3月20日に実施し、また4月9日に加治木町木田土地改良区.の溜池を一ブリ養殖11二逮するか否かについて軸輩し一た。

寸ζ・☆ザてゴr・★寸ヘゴこ★ゴこ一7㌢★〕㌢☆

☆養魚場の動き☆

☆★☆★.☆☆二★☆★.☆」★☆一=★
…裏3月2日池田、車体検査のため鵬児島へ.
実ミ3月3日'J/9日

アーユ養成池底のバラス散布

籔3月61コ()7日
1.口川へ

5表3月/0日

場長鹿児島へ十曽湖利用契約について

池田鹿児.島ノ＼自動牽引理足莞ξ3月!3日
一3ノー

本場谷元製造部長藤田技師食用コイの加工利舟について来場
集ξ3月/3日

熊本県玉名郡の江田氏義勇受(造池指導一俵頼)雫業の調査のため
大口市山野榎田氏養離池造池指導依頼のため来場。

竹下鹿埠島へ事野連絡。
類3月/4日場長北薩養曜漁協理事会出席;
本場庶務部長事務連絡のため来場。
5ニミ3月/5日

菱刈町養鱈1同好会員3名講習依頼のため来場。
水産学部より'実習生2名来場(3月末まで)
葦藁3、弓/5日〜/9日

コイ産卵池ビニール覆I作成。
※3月23日〜25日

場長東町へ合剤購入について

竹下鹿児島へ事務連絡一
染3月28日本場著鹿大今井教授来場。
蟻来場著

3月5日鶴田ダム物件係長、薩摩町教育委員会事務局長。

9日摘岡商等裁判所長、鹿児島地方裁判所長、大口市長等ノ2
名、大口市農業委員会6名、蒲生町より2名。

/2日大口〒庁農務係長と南技師。
/7日大口中学生徒500名

一32一