うしお

56.1

9

ク第207号

昭和56年1月

クロレラ培養水槽(栽培漁業センター)

クロレラ培養水槽

魚類の種苗生産にはワムシか不可欠であるが,ワムシの培養にその餌料として先づクロレラの大量培養が行なわれなければならない。

そのクロレラの培養槽として300トン,1O面を保有している。

.………目次・一一一一一一・=水産養殖と水L一(2〕・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…21
1ジャンボ曳縄によるマグ□漁雑感・・・・・・…41

1海面魚類養殖と急病発生状況の概要・・・…61=「鹿児島湾ブルー計画」とハマチ養殖・・・…7■
1種苗大量生産の初体験・・・・・……・・・・・・・・・・…8:■1

鹿児島県水産試験場
一1一

うしお

56.1

水産養殖と水(2)前回に引続いて水質分析の項目がどのようなります。アルカリ度を構成している物質はな意味をあらわしているか簡単に述べてみた

強塩基,弱塩基。弱酸塩等が含まれますか自いと思います。

然水の示すアルカリ度は重炭酸塩,炭酸塩がUOD主体をなしています。これは雨水1こ溶けてい有機物か酸化剤によって処理される際に消る炭酸ガスや土壌中の生物の呼吸作用,バク費する酸素の量てCOl〕値の高い程有機物かテー」アの分解作用て発生する炭酸ガスか石灰多いことになります。水中の有機物は動物の洞のような堆石岩の炭酸塩に作用して重炭酸排泄物,残飯.肥料,下水等に出来するもの

塩としてC邊.M呉を溶出してくるからてす。

で,したがって水の汚れ具合を知る一つω手

光合成作用て植物か水中の炭酸ガスを消費段です。酸化剤による酸素の消費は有一機物のすると重炭酸塩は平衝を保つために一・部か分他亜硝酸,硫化物,第一鉄イオン等によって解して炭酸カスを補充し,このとき生じるO日も行なわハるのでこれらが水に含まれているイオンのために水はアルカリ性にい1ます。とCOI)は高い値になります、(HC03■こC02+(l03+OH一)このように有機物はバクテリアにより好気的に分解さアルカリ度が高いと植物プランクトンの繁殖れると酸素を消費し,炭酸ガス,アンモニアがよく湖沼では魚の棲息量か多いとされていを生成し,嫌気的に分解されると炭酸カス,ます。

アンモニア,アミン,硫化水素等か生成され一方アルカリ度が小さいと用に対する緩衝ます。このように有機物か存在すると酸素の能力がなくPHはドかりmの項て述べたような消費並びに生長阻書物質の生成により魚に間障害か起ってきます。又炭酸不足になり植物接的な影響を与えることになります。

プランクトノの繁殖か妨たげられいわゆるヒBOD

水中の有機物量を表わすのにそれを栄養とマケにより水かわりの現象か起ったりします。
鉄(Fe〕

地ト水をくみ上げた時透明な水が2〜3日としてあらわした値です。水中細菌類は有機放置していると白濁したり,黄色味を帯びた物と栄養として増殖するので有I機物が多いと沈殿物が底の方に貯ったりすることがありま菌体量も増えます。したがって菌体の呼吸もす。これはFeイオンの形で水に溶解してい多く消費される酸素も多くな1〕BODは高いたものか空気に触れFeイオンにかわり池水値となってあらわれます。に人ってFビ(OHおとなって沈殿してくるから十トする水中細菌の呼吸による酸素消費量を指標

出アルカリ度です。鉄か魚類に対してどの程度の濃度からPHによってアルカリ性とか酸性とか言う言有害であるかく牙)しいテータは知りませんか

葉があるのにアルカリ度とは一体何たろうと私の経験したものではアユの稚魚は1.5〜2奇異に感じる方もあるでしょう。これは水のΨm,ウナギで1O叩m以上あるとよくないよ酸に対する中和容量のことで水の中に酸か流うてす。

人してもアルカり度か大きいとこれらの緩衝

植物の生育にとって鉄は必要ですが余り多作用であまりPHが変化しないですむことにいとリンと結合して燐酸鉄を生成し燐不足か56.1

うしおらアオコのできない原因の1つになったり,す一因です。明確な発病限界はわかっていま水が懸濁するため摂餌不良の原因になったりせくか実験的には450%に達すると間違いなします。有機物が多く硫化水素の発生しやすく発病するようてす。

い池では鉄イオンが存在するとFeSとなって硫化水素……残飯か長期間堆積しペトロ化沈殿するため硫化水素の発生を陀く一ためわざした池水では酸素不足,PHの低下によって有わざ酸化鉄剤を撒くこともあります。

機物が分解し有害な硫化水素か発中します。

リン(P)

冊8以上ではイオン化するので硫化水素臭は

リンは尿,動植物の屍体,農工業排水,家なくなります。池底か黒色化しているのは鉄庭排水等に含まれるのでアンモニア等とともなど金属の硫化物に起因しています。稚コイに汚染の一指標になります。

ではPH6‑1のときO.95叩m,PH8.2のとき8.OIlpmか致死濃度といわれています。

池水中のリンは植物プランクトンの繁殖にとって窒素化合物と並んで重要な役割をしア

急性毒物質

オコの繁殖に欠かせないものてすか最近では水産用水の水質基準として純粋な化学成分

赤潮発生の原因の一つとして注目されていまはド記の濃度以下であることか決められていす。底泥.餌,動物プランクトンの死がい等ます。

から溶出されるリンはPHが低い程多く反対に

水銀

O.O04pPm

銅0.O1pPm

PHが著しく高いと鉄やガルシュームと結合しカドミウム

0.0311μm

亜鉛

O.1川mて不溶性の塩類となり沈殿します。ハマチ養鉛

O.1川1・l

アルミニウム0.1叩1・

殖場等では堆積物に含まれるリンの溶出を防ニンケル

O」Wl11ク□一ム

1.Oμpm

ぐには底層部を酸化的条件にし還元層の発達

マンガIン

1.OPpm

錫1.OPpm

鉄を極力抑えることが必要です。

シアン化物

1.O叩m

(■Nとして0.01岬m

O.02pPm

臭素

l.OpPmSS(浮游懸濁物質)

遊離塩素

いわゆる濁り具合です。岩石や土壌に起因

フン化物Fとして1.5pllm
硫化物一PH6.5における許容濃度は全硫化する粘土などのコロイド状粒子,細菌や動植物態硫黄(S〕としてO.3μpm

物プランクトン,さらにそれらの遺骸や藻類の分解物などによるテトリクス粒子など多岐

アンモニアーPH8.Oにおける許容濃度は全に亘っています。一定量以上では透明度もわ

アンモニア態窒素(N)として1.Oμpm
産業廃水等については,その関係水域の重るく摂餌等にも影響してくるでしょう。
ガス

要生物を用いた48hrTl.m値の古以下である

窒素ガス・・…・湧水を利用している池で眼球こと。

か突出している魚をみかけることがあります。

この他漁獲物に異常な臭味がつかない水でこれは窒素ガスによるもので120〜130%あること。たとえ』ま鉱油類にろいては水中含以上て発病します。

有量がO.O1ppm以下であることロフェノール

炭酸ガス……水中の炭酸ガス分圧が高くなるとエラから炭酸ガスの放出が不可能になるについてはO.O1μpm以下であること等が決められています。

ため酸素が十分にあっても鼻上げの現象をお(指宿分場北上)

こします口炭酸ガスの一定量以上は魚類に中毒作用をおこし290ppm存在すると淡水魚は概ね死ぬとされています。
酸素・・…・酸素の過飽和もガス病をひきおこ
一3一

うしお

56.1

ジヤンポ曳縄によるマグロ漁雑感
雑文で申しわけないが,私のクロマグロののづくものとして両氏の片棒をかつがせても思い出と。ジャンボ曳縄漁法との出会いにつらおうと漁具を作製し意気込^たか,後がないて書いてみたいと思う。

く残念である。普及について一応の成功はみだか.

去る11月5口夜のNHKテレビ放送の80

本格的な発展をみすやかて去らねばならない。

年最大のニュース,大周アメリカ大統領選挙

私とジャンボ曳縄との出会いてあるか,昭で,カーター,レーガン両氏の交替劇に夢中

和51年度奄美群島水産業振興調査事業の一になっていた合間の新日本紀行

手1」尻島"て.

環として.離島からの高価格魚種の魚獲増大

小型漁船によるク□マグロ曳縄漁業および水を目的にマグロ漁法の導入が計画されたのが揚状況をみたとき.うわさては聞いていたも始まりである。その手はじめに,先進地高知のの現実を見て,40午前の昭和10年代がリベの漁船に乗船させてもらい実地にキハターの.思いだされ心か躍った。

流し釣を習得した。その指導をしてくれた船

当時本県沿岸は,クロマグロ.マイワシの頭IさA(後に漁協長に㌃らオ1た〕か.マグロだ回遊があり各地の定置網1.ま毎H大漁し,延類が一番先に回遊してくる鹿児島県沖で,マ縄猟船も大漁か続いた。一方,もっとも印象グロを獲るのになんで餌料がいるものか.こに残rているのは,枕崎沖合の小型帆船(1のジャンボ曳縄漁法てク□マグロを一本漁獲人乗り)によるトビウオ.サパー尾掛けの曳してみなさい,小型船の2〜3航海分の代金縄獅法である。どうして釣〜揚げたかと奇異になりますよ、こハを指導しなさいとわざわに思えるあの人マブロを,船腹や船尾に曳航ざ曳航試験をしてくれた。この時は釣れず,して入港し大人4〜5人かかりで陸揚してい流し釣では一日キハダ30尾(400kg〕をた。その時のクロマグロとの戦いの後の喜悦漁獲した。それ以来ジャニホ漁法について乗満面の顔をみたとき、よくぞ漁師の道に入っ船時の8劣映画や,大きなたものと感激したものである。枕崎市場に水いで各地を説明してまオ)ったか残念ながら私飛ばせ"をかつ揚され並べられたタロマゲロの壮観なこと.に大物を釣った経I験かなく,説明に迫力もな

魚に馬乗りになっても足が地面に届かない程かったためカ・3年f立は普及をみなかった。し大きかったことなとI今考えると夢のような話

かし幸いにも当の奄美大島瀬戸内町のカツオである。その頃水産学校の漁業実習でもはじー本釣漁船(平島組〕か高知県の船頭さ^のめて曳縄漁業か取1〕入れらオ/たか,漁船は大指導を受けて試験操業した結果,一好成績か得漁しても練習船は期間中一尾も釣れなかった。

ら才1た。それをきっかけに本県の各地に普及

その理臼ヨについては先年に聞けは答は簡単明しつつあり,担当したものとして嬉しく思っ瞭,エンジンの音がわざわいした?といわれているところてある。

た。当時機関f寸漁船の少ないころのこととて一方,試験場でも調査船「さっなん」(l16一応納柵したものである。ところで前記利尻トン)でビンナガ魚群調査中実施した同漁具の島のクロマグロ漁業に,ジャンボ曳縄導人の実験で。クロマグロ,キハダの漁獲か実証さ努力をされている吉田,篤田氏ωマグロに対オ1た。特に本年6月図1に記人の宮崎県沖てする執念には脱帽の外ない。くしくも私も田勺□マグロの大群に出会い体重200kg台の一4一

56.1

うしお

大型魚5尾の掛りをみている。大型クロマゲて80年代の夢として書いた。

ロは釣糸を切断し,150kgもの1尾の漁獲漁具の仕様は図2のとおりです。興味があり,に終ったか,ビンナガ調査の途中のことで時種々知りたい方は,本試漁業部に。連絡ください。

間か仁く完全操業ができずに誠に残念であった。

なお,本試でも本年6月,調査船おおすみ

さてジャノボ曳縄とは呼称からして大物をを使用してジャンボ曳縄によるマグロ調査をねらう漁法と思われる。本県沿岸に回遊して実施の予定である。(漁業部塩田)

くる大物では,時期的変動があるか前記のク□マグロをはじめとするマゲロ類,カジキ類.
サワラ等がある。今回はクロマグロについて若干書いてみる。

自然界では魚種の周期的交替があるように聞いているが,昭和30年頃から全国的に全く姿をみせなくなったマイワシが近年増加の傾向にあり,またクロマグロも図1のとおり沿岸域で漁獲増加がみられつつある。その因果関係は分らないか,大型マゲロが沿岸漁業の対象となりつつあることは喜ばしし、ごとだと思う。

本以近海のクロマグロの分布は図1に示すどお'〕沿岸,沖合ともに回遊かみらハ.
幼稚魚(シンコ,ヨコワ).小マグロ,大マグ□と漁獲対象になっている。特に1O月〜3月のヨコワは沿岸漁船待望の魚種であ̀1,その親,クロマグロは魚の王様として4〜6月に喜界島東〜種子島沖と移動しそ

図1クロマゲ口分布と漁場(資料11水フ)水産・・…鮪〕の方面か漁場となっている。

私は40年前の情景を今日にたぶらせ夢をみっっ書いている。テレビて放映された

青森県,北海道のマグ□漁をみたとき,かならずや近い将来本県でも小型船による漁がみられると思っている.、ジャンボ宝くじならぬジ

ャンボ曳縄で,1尾100万円のクロマグロをし中ノしじゃん水揚してもらいたいものてある口しかし現在1ハ漁船は高速化され,省エネ時代に無駄な航走をする
曳縄漁業を強く推奨できないこともあるか,昔のように沿岸に回遊してきた時にそなえる意味

図2ジャンボ曳縄仕様及び操業図(高知県漁船資料〕

うしお

56.1

海面魚類養殖と急病発生状況の概要
昭和35年に1経営体,3千尾,生産量約◎連錯球菌症:この急病は,本県において3トンてスタートした本県のハマチ(海面)も昭和49年夏に確認され,現在では県内全養殖は,昭和55年9月1H現在,25漁業てのハマチ養殖漁場に蔓延しています。発病協同組合の517経営体で行われる一つの形の増大期は,越年魚では8〜9月,当本魚で態を備えた重要な漁業に発展しました。また,は1O〜11月になりますが,周年発病して昭和53年(1978年〕の養殖ハマチの生いる生費群,漁場があります。また,夏期温産量は,約16,000トンで全国第四位を占め水期の餌の過剰投与、冬期低水期の魚(ハマる生産県になっています。

海面養殖漁業の経営体の増加と併せて,養殖対象魚種も増し,プー1(ハマチ〕,マダイチ〕の移動においてすら,それらが保菌魚群であれば,5〜10日後には必ず発病します。

対策としては,発病の確認と同時にlO〜以外にヒラマサ,カンパチ.テダIイ,イシタI14日α)絶食を行えは,発病〜へい死の増大

イ,イシガキタIイ,マアジ,メジナ,スズキ,を抑えることができます。ハマチの他,殆んヒラメ。トラフグ等が養殖されています。

どの養殖魚で罹病が認められ被害を受けます。

この様に,ハマチ養殖で代表さオ1る海面養結局,ハマチの多年魚養成時代となり保菌魚殖漁業て全国第四位の生産県となり,更に多群の越年,病死魚処理の不徹底,餌の過剰投くの魚種を養殖できる生産技術の実力の陰に与,過密養殖環境等が病害増大に関係します

は,本県の恵まれた特性,(地理的・気候的)ので,1年中注意か必要です。

もある訳です。この特性を維持,恢復させる◎ノカルディア病:昭和52年夏,鹿児島

ことが今後の安定的な海面養殖漁業ともなり,湾の隼人ハマチ魚場で認められたのか,湾内養殖魚の急病被害をも低く抑えることになるでは最初のものですが.53年には隼人・山ものと一害、います。

川・海潟,54年には山川で,55年は山川・どころで,水産試験場での最近6年間の海海潟・桜島・竜ケ水で発病が認められました。

面養殖魚類の急病診断状況は,表のとおりで発病時期は8〜一2月で,当本魚,越年魚とす。即ち,昭和52年度以降はハマチの急病も発病し,殆^ど本病と連錯球菌症との混合増大と併せて,ハマチ以外の魚種でも急病発感染群と営っていますので注意が肝心です。

生の増大している様子が分ります。

県内の各漁場へ蔓延する恐れがありますから,次に,ハマチに代表される二つの細菌性魚病発生の特徴は,大体以下の様です。

県外からは勿論のこと鹿児島湾内の発病地からの魚(ハマチ)の移動には注意下さい。

表,海面養殖魚類の年度別魚病診断件数(50年〜55年10月)

魚種昭和50年度5152535455・lO
ブリ他*45件6793968590

タイ類他榊001571125
言十456710810396115*モジャコ、ハマ禾天然やせブリ.カンパチ.ヒラマサ**マダイ.チダイ.イシダイ.イシガキダイ.ヒラメ.トラフグ
スズ牛マアジ固呂県目1]害殖」」守嘩比11,^ヰ噴1(生物部,塩満)

56.1

うしお

「鹿児島湾ブルー計画」とハマチ養殖
毎年,春先に黒潮に乗って流れ藻が北上しえて汚洩物質か負荷さ利ますと,超過した分て来ます。この藻にf寸くモジャコを集めて網は分解さハすに海中に蓄積し,梅の活力は次囲いの中て大きく育て,商品化するハマチ養第に低下します。このことは.湾奥のように殖か始ってもう20年になります。以来,養閉鎖的で新鮮む海水との交流が少ない水域で殖ハマチ生産量は増加の一途を迫り,今ではは特に懸念されるところてす。このように,養殖漁業の主役としてゆるぎない地位を占めハマチ養殖に伴う水質汚油は主として餌料にるに至っています。このような現状にあって,起因していますが,同計画書は配合飼料の使

本県では特に鹿児島湾奥におけるハマチ養殖用により汚洩負荷量を軽減できると指摘しての自家汚染の問題か各方面から指摘されるよいます。したがつて,現在の養殖生産量を維うになりました。

持しながら榊虫負荷量をできるだけ低く守る亟水,西桜島,牛根・及び東桜島のいわゆには,鮮魚餌料を配合飼料に切り換える必要る湾奥地区の養殖ハマチ生産量1は,県ド総生があります。私は一度,ハマチ養殖業者の方産量=16,O00トンの糸勺60%(日目利52‑53年に「どノ1な配合飼料なら使ってみたいと思い度鹿児島農林水産統計年報)を占め,使用さますかP」と尋ねたことかあります。答えはれる鮮魚餌料は7‑8万トンと推定されます。

r価格が安く,鮮魚餌料に匹敵する成長を小一方,この程鹿児島県は,鹿児島湾域の水質ず飼」ということでした。確かに今は養殖業保全に関する綜合的な基本計画を策定し.こ者の方か希望きハるようなすく一れた配合飼料

ハをr鹿児島湾ブルー計画」と名〔けて,鹿は開発されておりませノ・。しかしながら,ハ児島湾をきれいにする長期的な環境保全対策

マチ養殖か海面汚洩の原因の1つであることに乗り出しました。その計画書によれば,ハは紛れも戸∫い事実であり.この問題解決のためにマチ養殖に起因する汚池原因物質は,餌からハマチに適した配合飼料の開発は緊、急の課題です]

水に溶け出す物質,溶けずに海中に懸洩する

現在,私たちは水産庁の指定調査研究課題

物質,及び残飯や糞のように海底に沈降しての中で,高知県及び二重県本試と共同てハマ堆積する物質の三つに大別されています。そチ用配合飼料開発研究を進めています。そしして,試算によれば,これらの汚油物質は給て,少しすつですかハマチの基本的栄養要求

餌料の30%か残飯や翼として,15%か可か明らかにされ,配合飼料の試作も行われる

溶物質や懸曲物質として,それそオ1海底に沈ところまて来ています口先程の養殖業者か希降または水中に拡散します。これらの数値か望されたような配合飼料か一日も早く実現すら湾奥地区てハマチ養殖に起因する巧拙物質るよう努力したいと考えているところです。

量=を求めてみますと,給餌量(乾頂量として鹿児島湾は周辺の漁業者にとって大事な生約1万トン)の約45%,すなわち4‑5,OOO産の場であると同時に,県民共有の財産でもトンとなり,これだけの有機物が海中に放出あります。水産に携わる者として,それぞれされることによってその海域の汚油負荷量がの立場でこの美しい鹿児島湾を末長く残すた増大することになる訳です。海水はそれ自身めの努力を続けたいものと思います。に自浄作用がありますが,その自浄能力を超(化学部弟子丸)
一7一

56.1

うしお

種苗大量生産の初体験
奄美て育ち,始めて本土側て勤務する私に場合にはせいぜいO.1%にもみたないというとって.4.1!〃の広い敷地から東の方向に高現実は,軍人な問題として直視する必要があ

阿山系,南西側に錦江湾を隔てて秀麗な開聞りそうです。すべての勺=物にと〔て、幼仔時岳、北方には噴煙活溌な桜島が望見される自代には何回かの危険な時期があh減耗するも然の美しさだけは・種苗量廉に忙殺される中のでしょう。そのクリチカルな時期以外に大て気の休まる,患、いがしてなりませ人.、

量減耗かあったのては,種苗の量産.安剋.±到
底覚束征い0'〕ではないかと思、1ているところところで栽培漁業セニパーの開設と同時に着任してはや9か月経過してしまいました。てす。私の少ない経験から,健全なふ化幼牛施設整備計画が進!1た一37道一冊!.ユてもトソプの確保が種苗午榊∫〕成果をな有する火き㌧カ

ウ号スといわハるた二け1。=,施設つリ大き.さ,年キにな・」'こいることは矢口。⊂いた')も̀〕てし産数最=,生'菜種類一二ニもに一ニカ{赴1f象していたリ

たが.1μ業約戸エスケールーこ直ぱ。してみますと・

Lのも1ハてあ〜.かい・1∫・舳一W土地)。''く1.('1

その原点を忘れていたような気かし⊂戸。=りまいと,戸惑い力1あ二た、ピ1‑1二すコ/1・まで証五せ、'lo種苗σ〕→、昂・』1、吋1はまたまたアクシデン

分場時代にマヘ1ハ純椚一1一イ州ビグト1こボニ

ト,ヒ隣合わせという状態から前進していない経験を生かさせようといj1配櫛かあ一。たとい.ようですか,屋1πユ、得の初期段階での減耗要いますが.貝類の磁椚咄r!(1。ニヒオ{キ1八因は.錯綜した要素の中から消去できろ工員口

種苗/」κ供給業務を分担さ1主られましに。55

か多いのてしぱり易い1.ますてすし.また要因…1一度事業(ムうら,ヒラー・八人1受精〜育苗屯i.い解決方法も至難土は思えませノ1。魚類の生残すだいに㌧一・・た理時点で顧みるヒ■余h:==1τ歩留=.,に近づ.き,或はそれを追いこすためも反省材料か多い1ハです。計間数量=がほは連に必要㌦間魑点の摘出とその解決に努力して1疋き川だ.宮噸担当者の顔には喜びと安堵感かみたいと思います。機会は去りやすく.経験.みられるのは,或は私1人の僻みかも知ハまは歎れやすく判断はむずかしいと云いますがせ八が,ヒオウキーばかりでなく,アワビI・トせいぜい努力してみたいと思っています。

(栽培漁業センター山中)

コプシの生産業一務も分担してみてアクシデン

トが多過ぎました。生物'L産の場合は,計画どおり順調な経過を辿ハは左程苦痛は感じられず,物を作り出す喜びは何人も吠えないものがありますが,生産丁稚のある一部の歯車が狂っても致命的なターメージをうけます。とくに発生初期の段階てトラブルか発生しますと,精神的に圧迫感が生じ本質的なものを見失いがちてす。クルマエビ,トラフグ,マタI

イなどは,ふ化仔魚から種苗サイズまでの量1産歩留りは20%以上になっているのに対し,ヒオウギ種苗生産水槽

アワビ,トコブシ,ヒオウギといった貝類の一8一