カ ケ ルvol. 3
美祢市

August 2021

3

楽しみ を 発 掘 す る

梅原 真

松田寛之

（デザイナー）（秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL）

Mine山口ゆめ回廊博覧会

2021 年 7 月〜 12 月

山口県央連携都市圏域（山口市、宇部市、萩市、防府

ゆめはくカフェとは市、美祢市、山陽小野田市、島根県津和野町）で開催する、地域の特徴をいかした周遊型博覧会です。愛称は『ゆめはく』。特別な場所で体験するアートと食のコラボ

島根県
津和野町

山口ゆめ回廊博覧会が開催される山口県央連携都市圏域のレーションや、普段は見ることができない場所を案内するスペシャルなまち歩きなど、「いま・ここ」でしか体験できない7 市町をつなぐリレー形式のトークイベントです。

ゆめはくに参加しよう！

萩市地域ホストはそれぞれのエリアで活躍するキーパーソン、

公式 Web サイト https://yumehaku.jp

ゲストは圏域外で活躍するアーティストやクリエイター。

美祢市

山口市

両者が各地域のとっておきの場所を会場に語り合い、地域の魅力を掘り起こしていきます。
カフェでくつろぐように、楽しいおしゃべりに耳を傾けてください。

宇部市

防府市

山陽
小野田市

そんなイベントの模様を収録した『ゆめはくカフェ通信 kakeru 』。
ゲスト × 地域ホストの かける と7 市町に七色の虹を かける イメージから名付けました。
トークとともに、その土地の持ち味を存分にお届けします。

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美祢市

美祢市

日本最大のカルスト大地『秋吉台』

3

梅原 真（デザイナー）

YUMEHAKU-CAFE

秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL

vol. 3Mine

地 方に必 要 なのは︑

都 会 の 真 似 じゃ な い ︒

そ の 土 地 に し か ないも の で

コ ミュニ ケ ー シ ョン を ︒

松田寛之（秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL）

ゆめはくカフェ vol. 3「楽しみを発掘する」
2021 年 6 月 12 日
秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL（美祢市）

ゲスト地域ホスト

観光資源を掘り起こして地域と来訪者をつなぎ、

梅原 真 Umebara Makoto

松田寛之 Matsuda Hiroyuki

高知県生まれ。デザイナー。高知県在住。高知

1981年美祢市生まれ。22歳で上京しインディーというローカルに拠点を置き「一次産業×デザイズバンドで活動。35 歳で初めてサラリーマンと地元の人々の寛ぎの場としても人気を得るゲストハウスの経営者。
さまざまな地方でその土地ならではの価値を見つけ出し、売れるポイントに変えていく仕掛け人。
それぞれの視点が捉える地方の可能性やデザイン的な思考について、

ン = 風景」という方程式で活動する。かつおをなる。たくさんの人と出会う中で人の世界観を聞

藁で焼く「一本釣り・藁焼きたたき」。柚子しかな

くことが楽しく、人と関われる仕事を作りたいとい村の「ぽん酢しょうゆ・ゆずの村」。荒れ果てた思い、2019 年 9 月に秋吉台ゲストハウスTRIP

栗の山から「しまんと地栗」。砂浜しかない町のBASE COCONEELを開業。美祢市の魅力巨大ミュージアム「砂浜美術館」。どこにでもあを最大限に伝えるべく、未公開の洞窟を探検

多くの事例や発想が詰まったオンライントークとなりました。

る新聞から「しまんと新聞ばっぐ」。秋田県の「あできるケイビングツアーや原付バイクで旅をするきたびじょん」。島根県の離島・海士町の「ないサービスを展開。

4人の楽しいやり取りをお届けします。

ものはない」のプロデュースなど。
「土地の力を

https://www.coconeel.jp/

引き出すデザイン」で 2016 毎日デザイン賞・特別賞。武蔵野美術大学客員教授。

http://umegumi.jp/

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美祢市

美祢市

5

カルスト台地に鍾乳洞

そこで、父や友達の協力を得て、かつて祖父母い農地のため、農作物の生産量は限られていま

美祢市は絶景の宝庫 !

が営んでいた定食屋を DIY で改装して、ゲストす。ですから、付加価値をどのように高めていハウスにカフェ & パブを併設した『TRIP BASE

くのかを、いつも考えています。事例として、

─ BEPPU PROJECT の山出です。今回は、COCONEEL』をオープンしました。

四万十栗再生プロジェクトを紹介したいと思います。四万十川流域の旧十和村（現在の四万ゲストにデザイナーの梅原 真さんを迎え、地域ホストに『TRIP BASE COCONEEL』代表

─現在の状況について教えていただけますか？

十町十和）
は、かつて日本有数のクリの生産量の松田寛之さん、山口ゆめ回廊博覧会クリエイ

松田

オープンしてもうすぐ丸 2 年になりまを誇る地域でした。しかし、中国産の安いクリティブディレクターの服部滋樹さんを加えた 4す。おかげさまで、滑り出しはとても順調だっに押されるようになり、ピーク時には年間人で、地域の楽しみ方を発掘していきたいと思たのですが、昨年はコロナの影響で売り上げが800 t を超えていた収穫量は 18 t にまで激減しいます。早速ですが松田さん、自己紹介を兼ね大きく下がってしまいました。現在はだいぶ盛てしまいました。その結果、15 年も放置されたて、U ターンに至った経緯と現在の活動内容にり返してきています。

山はすっかり荒れ果ててしまい、いわば あき

松田 美祢市の高校を卒業後、バンド活動をすらめられた風景 が残されていました。でも、見方を変えれば、農薬も化学肥料も使われていなるために 22 歳で上京しました。12 年間の活動の自然を肌で感じられる新しい観光スタイル

後、結婚を機にシステムエンジニアに転身してとして、徐々に認知度があがってきています。

3 年ほど働きました。実は、上京してすぐに人また、経験豊富なケイビングガイドとタッグを混みが苦手ということに気づいて、早く自然の組んで、未公開の洞窟を探検するツアーとゲ豊かな美祢市に帰りたいと思っていました。そストハウスでの宿泊とをセットにして販売してして 2019 年に、念願だった美祢市に U ターンいます。

することができました。

一次産業 × デザイン
土地の力を引き出すMine

まざまな観光スポットがあります。にもかかわvol. 3

美祢市には、日本最大のカルスト台地である秋吉台をはじめ、秋芳洞や別府弁天池など、さYUMEHAKU-CAFE

2020 年には、新しく観光用原付のレンタルサービス『乗旅』をスタートさせました。美祢市

ついて教えていただけますか？

1

いオーガニックな土壌が残されていたともいえます。それを逆にチャンスととらえて、『四万十栗』を『しまんと地栗』という呼び方に変え、「安心・安全なオーガニック」という価値を商品パッ2

ケージにわかりやすく表現しました。このクリを使った一連の商品は、東京新宿のデパートの催事で、わずか 1 週間で 500 万円以上も売りあげました。
─高知の「安心・安全な風景」がきちんと伝らず、観光客は年々減る一方。しかも、そのほ─続いて、デザインの力でその土地の風景とんどが日帰り客です。当初は、地元企業に就を守り続けている梅原さんの活動についてお梅原 渋皮煮のヒットをきっかけに、さまざま職しようと考えていたのですが、秋吉台周辺に話を伺いたいと思います。

な商品が誕生しました。なかでも人気なのがわったからこその結果だったのでしょうね。

宿泊施設がほとんどないことを知り、「滞在して梅原高知県香美市というところに事務所を『しまんと地栗モンブラン』です。売れ行きがよもらうことで、美祢の魅力をもっと知ってほし構えて、1 次産業に関連した仕事に多く携わっすぎて、クリが足りなくなってしまったこともい。地元を活性化したい！」と思い立ちました。ています。四万十川の流域は、山に囲まれた狭ありました。そこで、丹波からクリを借りてきて『おたすけ地栗3丹波』として販売したところ、これまた大ヒットしました。そうしているう
左： 新しい 観 光 の 形として注目されるレンタル原付サービス『 乗 旅 』。このサービスを利 用
すると美 祢 市 内 の 飲 食 店 や雑貨店などで多彩な特典が受けられる╱ 右：『 TRIP BASE

COCONEEL 』では、一般公開されていない洞窟を探検するアちに、with コロナの時代がやってきました。今
度は、各家庭で思い思いのモンブランが楽しめるようにと『おうちでモンブラン』をつくりまし4
1. 梅原 真さんがプロデュースする『しまんと地栗シリーズ』。商品のパッケージデザインをはじめ全体のコミュニケーションデザインを手掛けている╱ 2. 3. 無農薬・無化学肥料という新たな価値を見いだ

た。さらに今年は、新しい加工場『SHIMANTOし、経済活動につなげることで、荒れ果てたクリの山が生き返った╱

ZIGURI FACTORY』が完成し、しまんと地栗でクリを使った菓子の製造をおこない、全国に出荷している

4. 今年 5 月に完成した SHIMANTO ZIGURI FACTORY。ここ

クティビティと宿泊とをセットにしたお得なプランを提供している

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美祢市

美祢市

7

を中心に、四万十川流域で作られている農産物

色いバイクが人々のコミュニケーションを楽しや加工品を全国にお届けしています。このようくしている。バイクのデザインも丸っこくて、にピンチをチャンスととらえて、さまざまな取大らかな自然と調和していると思います。

り組みにチャレンジしています。

松田 そう言っていただいてとてもうれしいで─インターネットで注文を受けて、山の工場イメージしています。このバイクがコミュニから全国に商品を直接発送する。そうした仕組

ケーションのきっかけとなり、訪れた人の記憶みまでもデザインされたのですね。に残るといいなと思っています。ゲストハウス

梅原

土地の新しい価値を見いだし、どのよの内装は、僕が好きなロンドンバブやアイリッうにして経済活動へとつなげていくのかを考

シュパブの雰囲気をイメージしています。板のえていかなければいけないと思います。そのた色が違うのは、実はペンキを買うお金がなかっす。実は、山口県の名産である夏みかんの色をめには、デザイン的な思考が欠かせません。先たからです。当初の計画とは違い、2 色になっほどの四万十栗再生プロジェクトの場合は、てしまいましたが、想像以上にかっこいい空間安心・安全を価値に変えようと考えました。こに仕上がったと満足しています。のように、1 次産業とデザインとを掛け合わせ

梅原 先ほどのSHIMANTO ZIGURI FACTORYて、土地の風景を残していきたいというのが僕も、屋根や外壁にはトタン板、扉に見えるとこの考えです。

ろには山から伐り出した木を使うなど、低コスまた、「デザインは笑い」だとも思っています。

トで仕上げるためにさまざまな工夫を凝らして大阪の学校で学んだことが影響しているから客室は男女混合ルームと女性専用ルームの 2タイプ。ヨーロッパのパブをイメージした木の温もりあふれる店内には、オーナーの松田さんがセレクトしたアイテムがセンスよくレイアウトされているなのか、根底に笑わせないといけないという意識があります。お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、しまんと地栗と『スタジオジブリ』は響きが似ているでしょう？ ネーミングの段階からすでに笑いを仕込んでいます。

デザイン＝コミュニケーション
ちょっとしたことが楽しさに─松田さんのお店の写真を見て、梅原さんはどのようなことを感じられましたか？
梅原店の前に置かれた黄色い原付バイクがとてもシンボリックだと思いました。緑と白がベースの秋吉台にもよくマッチして、これ自体がすでによいデザインになっています。もし、8

美祢市『 TRIP BASE COCONEEL 』の店先に置かれたレンタル原付バ

これが赤だったら、秋吉台の景観には合っていイク。鮮やかな夏みかん色が店のアイキャッチになっている。秋吉台

ない。ほんのちょっとしたことですが、この黄呼んでいる

美祢市の緑にもよく映えることから、フォトジェニックなアイテムとしても人気を9

います。お金がないということを逆手に取れば、工夫する楽しみがあるともいえるのではないでしょうか。ないこ「ないものはない」

大事なことは全てここにある」という 2 つの意

足るを知る暮らし方味が込められています。一見、矛盾しているよ
うにも聞こえますが、「ないものはない」と認めとを悲観的にとらえるのではなく、前─どこの地方都市にも、さまざまな課題があ向きに取り組むことが大切だと思いると思います。今だからこそクリエイティブのい」という発想が生まれます。映画館がないなます。

力でできることはあるでしょうか？

ら、自主上映会を企画すればいい。おしゃれな梅原 ヒントとして、島根県の沖合にある隠岐家具がないなら、DIY すればいい。
「ないものは─松田さん、オープン前に考えて諸島の中ノ島にある海士町の事例を紹介したない」からこそ、何とかして楽しもうと知恵をいたこととよい意味で違ったことはいと思います。もともとこの島には「LOVE出し合うことで、周囲とのつながりが深まり、ISLAND AMA」というキャッチフレーズがあ地域に活気をもたらします。

ありましたか？
松田

別府弁天池の湧き水でいれるこだわりの「もこもこカフェオレ（左）」と「ドリップコーヒー（右）」。

宿泊業よりも飲食業の売上の比率が遥りました。
「私たちは愛の島です。だから本土か生地から作る自家製タコスやタコライスなどの軽かに高く、地元のリピーターが多いことに驚き

現在、「ないものはない」をベースにさまざま食も人気。海外のビールや地元のクラフトビーら観光に来てください」とうたっていました。こな取り組みがおこなわれており、「この島で暮らルなどのアルコール類も充実しているれを見たときに、海士町の人たちは島の価値にしたい」という若者も増えているそうです。

わせの場として利用される人、採れたての野菜や山菜を持ってきてくださる人…、本当にいろいろな人々に支えられているなと感じ、僕 1 人の店ではないという思いが日に日に強くなっています。ここに来れば誰かと仲良くなれる。そ作りあげていきたいと思います。

いえばよいでしょうか。四万十に限らず、近年、地域同士がつながることでてきている感じがします。美祢市も同じよう可能性はさらに広がるに、埋もれている小さな魅力を組み合わせて、地方の小さなエリアがよりクローズアップされいかに価値化していけるかが、これから大切にMine眠っている魅力を掘り起こす 耕すデザイン とvol. 3んなアットホームな空間を、みなさんと一緒にYUMEHAKU-CAFEました。コーヒーを片手に寛がれる人、打ち合ることで、「ないのなら、みんなでつくればい気づいていない、都会の真似をしても、その土また、今後の展開として『グローバルないも地本来のよさは伝わらないと感じました。海士のはない学会』を開催しようとしています。今町には、コンビニも、デパートも、映画館もあある資源を活用して、豊かな暮らしにつなげてりません。都会のように便利なものは一切ないくことの大切さを、学会を通じて世界中のい。だからこそ、自然の豊かさや人とのつなが人々に伝えていきたいと思っています。

りを感じることができる。そうした考えから、笑いとデザイン的な思考で生み出したのが、

─まさに逆転の発想ですね。これは海士町だ「ないものはない」というキャッチフレーズでけの話ではなく、全国各地方のアイデンティす。この言葉には、「どうあがいても田舎の離ティーの話ともいえそうです。

島。流行のものや娯楽は何もない。なくてよ梅原 日本全国どこに行っても同じようなものい」という意味と、「ないものなんて何もない。

が手に入れられるようになった結果、1 次産業

─梅原さんは最近どのような商品に携わっなってくるのではないでしょうか。お 2 人が一が衰退し、その土地ならではの風景が急速に失ていらっしゃいますか？

緒に活動をしたら、何か楽しいことが生まれそわれているように感じます。だから、仕事に取梅原 四万十川流域で栽培されている紅茶と、うでわくわくします。

り組むときには、「そこにあるものでやる」といユズの名産地として有名な馬路村のベルガ

うスタンスを最も大切にしています。みなさん

モットとを組み合わせて、『あうんアールグレ─つながりが広がることで、さらに面白い商「うちの地域には何もない」と嘆かれますが、決イ』という紅茶を開発しています。パッケージ

品やサービスが生まれていきそうですね。

してそんなことはありません。自分たちの足元デザインが仕上がり、商品がもうすぐ店頭に並

松田 ここにさまざまな人が集まることで、情をしっかり見つめ直して、それぞれの個性にぶ予定です。このように、1 つの地域だけでな報が集まり、その情報を求めて人が集まる。さあったコミュニケーションの方法を見つけれく、複数の地域のよさを組み合わせることで、らに、ここで出会ったゲスト同士が意気投合しば、今までマイナスだと思っていたことをプラ

さらに新しいことができる可能性が広がっていて、「一緒に何かやろう」とその後の活動に発展きます。

していくかもしれません。ゲストハウスが地域

服部

10

梅原さんがされていることは、地域にのハブとして貢献できる可能性を感じています。

美祢市

スに変える発想が生まれてくるはずです。いま梅原 真さんが手掛けた島根県隠岐郡海士町のキャッチフレーズ「ないものはない」。その土地の個性を強みにするデザイン的な思考で、地域に活力を生み出している地方に必要なのは、都会の真似ではなく、自分自身の考えだと思います。

美祢市

11

人を楽しませるためにまずは自分たち自身が楽しむ祢市に行ってみよう！」と思ってもらえたらう

松田 今日のお話を聞いて、資源がないと嘆くれしいですね。のではなくて、ものの見方や感じ方次第では、─かつて賑わっていた日本各地の観光地が、した。これからも美祢のよさを 1 人でも多くの集客に悩んでいるという悲しい現実があります。

人に伝えていきたいと思います。

可能性はいくらでも広げられることがわかりま

それに対して何かアドバイスがありますか？
梅原 実は香美市にも、日本三大鍾乳洞の 1 つ─最後に、松田さんの今後の展望や思いをに数えられる「龍河洞」という洞窟があります。

教えていただけますか？

最盛期には年間 105 万人の観光客が訪れてい松田─松田さんは先ほどの「ないものはない」にたのですが、いまは 10万人くらいにまで落ち込

フェ、雑貨屋など、魅力的なお店が増えていまついてどう感じましたか？

んでいます。こうした現状を変えていくためにす。この流れがさらに加速して、美祢市全体が盛りあがっていくことを期待しています。

パーソンが、さらに重要な役割を果たすようにその土地の人々が自分たちの暮らしを心の底かなっていくと思います。

ら楽しんでいる様子がものすごく伝わってきま

服部 2015 年に美祢市は、Mine 秋吉台ジオした。訪れた人が彼らの姿を見て「いいな」と感パークに認定されました。観光名所をジオパーじれば、自ずと移住者も増えていくのではないク、洞窟探検をジオツアーと呼び方を変えるだでしょうか。外から来た人を楽しませるためにけで、いままでとは全く違うものに生まれ変わは、自分たちの町を誇りに思い、自分たち自身りました。このように、やり方次第では、眠っが楽しむことが何よりも大切だと感じました。ていた資源を再び輝かせることができると思しんでいることはありますか？

が地域にたくさん存在すれば、もっと楽しい日松田

最近は、宿泊された方と夜な夜なセッ常を過ごせるのではないでしょうか。

ションを楽しむのがマイブームになっていまケーションを楽しくするデザインなど、さまざまなアイデアが飛び交った

秋吉台国定公園
秋吉台カルスト展望台
美祢市立
秋吉台科学博物館

秋芳洞
秋吉台
黒谷口
家族旅行村

自身の目標としては、秋芳洞商店街に 2 店舗目を作ることを計画しています。しばらく秋吉カル

秋芳洞

台や秋芳洞を訪れていない方もいらっしゃると

ストロード

秋芳洞バスセンター

思うので、ここにかっこいいお店を作ることで、再び足を運ぶきっかけになれたらうれしいです。また、地元の人にもたくさん利用していただき、地域の交流を深める場所になれたらい

秋吉台国際芸術村

秋吉台ゲストハウス

TRIP BASE COCONEEL
美祢市立秋芳中学校

いなと思っています。
至美祢市街

お話されたように、個人の価値観に触れる瞬間

Mine─松田さんは日々の暮らしのなかで何か楽vol. 3

います。そして、先ほど梅原さんや松田さんがここ数年、美祢市内にもパン屋やカ

至長門市

も、松田さんのような新しい感性をもつキー松田

YUMEHAKU-CAFE

一見すると自虐のようにも聞こえますが、「ないものはない」と宣言することによって、今回もオンライン開催となった『ゆめはくカフェ』には、地域を元気にする立役者 4 人が参加。土地の個性を引き出す発想の転換、コミュニ─地域の楽しみ方を見つけるためのヒントとなる貴重なお話を聞くことができました。本
日はパネリストのみなさん、ありがとうございました！

美祢市立秋吉小学校

秋吉郵便局
厚東川

至山口市

至山口市

◎秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL〒 754-0511 山口県美祢市秋芳町秋吉 2943-1
アクセス：秋芳洞バスセンターから徒歩 5 分

https://www.coconeel.jp/

す。僕が即興でギターを弾き、お客さんにはボーカルやカホンという打楽器で参加しても進行役らっています。音楽を楽しむことで気持ちがほ山出淳也 Yamaide Junya
1970 年生まれ。NPO 法人 BEPPU PROJECT 代表理事、アーティスト。文化庁在外研修員としてパリに滞在（2002

ぐれて、お客さん同士の距離がグッと縮まり、〜 04 年）。アーティストとして国際的に活躍した後、2005 年に BEPPU PROJECTを立ち上げ現在に至る。混浴温泉

一体感が生まれたり、会話が弾んだりと、みん世界実行委員会 総合プロデューサー（2009 年〜）、第 33 回国民文化祭・おおいた 市町村事業 アドバイザー、文化庁審議会 文化政策部会 委員（第14期〜16期）、グッドデザイン賞 審査委員
（2019年〜）、
山口ゆめ回廊博覧会コンダクター

なで楽しい時間を共有しています。

（2019 年〜）
・平成 20 年度 芸術選奨文部科学大臣新人賞受賞（芸術振興部門）。

先日は、インターネットライブ配信にもチャ

12 年間インディーズバレンジしてみました。画面を通じて、1 人でも多ンドのギタリストとして聞き手くの人に、楽しそうな雰囲気が届いていたらい

東京で活動していた松田さん。店を訪れる人た服部滋樹 Hattori Shigeki
1970 年生まれ、大阪府出身。京都芸術大学芸術学部教授、クリエイティブユニットgraf 代表、クリエイティブディレクター、いなと思います。そして、新型コロナが落ち着ちと一緒にセッションをいたときに、この映像のことを思い出して、「美楽しむのが最近のマイチからコンセプトを抽出し、地域や社会基盤もその領域として捉え、仕組みの再構成と豊かな関係性を生み出すコミュニケー

ブーム

ションをものづくりからデザインする。プロジェクトからプログラムへ、ムーブメントからカルチャーへ育むデザインを目指している。

12

美祢市

デザイナー。建築、インテリア、プロダクトに関わるデザインや、ブランディングディレクションなどを手がける。デザインリサー

美祢市

13

M I N E配松田寛之

kakeruvol. 1配（秋吉台ゲストハウス
TRIP BASE COCONEEL）

布中 !

配vol. 4

小学生の頃からかれこれ 30 年以上慣れ親しんできた大好きな味です。美祢市民のソウルフードといっても過言ではないくらい、

掲

載 誌

vol. 5

地元の人なら 1 度は食べたことがあるはず。うちのゲストハウスます。そのまま食べてもおいしいのですが、特製ダレとからしを

美祢市美東町真名 2256 Tel. 08396-5-0413［営業時間］
1 1:00 〜 14:30、17:00 〜 20:15

付けて味わうのが山村流。この組み合わせは、一度食べたらヤミ［定休日］
火曜日

ツキになること間違いなしです！
掲

ス ポ ット琥珀糖 水ノ雫

白水の池

今年 3 月に新たに仲間入りした美祢市の土産品。美祢魅力発掘隊

秋芳洞から別府弁天池に向かう途中にある、知る人ぞ知る穴場員がプロデュースして、製造やネーミング、ロゴデザインまで、地域スポット。日によって、池の水の色がさまざまに変化する様子は住民が一体となって作りあげました。味はプレーン・レモン・イチゴ

とても幻想的です。池の真ん中にある小島には祠が鎮座し、ひときわ神秘的な空気に包まれています。小島までは簡易な橋でつながっているだけなので、渡るのはちょっぴりスリリング。勇気のルンとした新食感が楽しいお菓子です。

ある人はぜひチャレンジしてみてください！

あまいろcafe

美祢市観光協会

美祢市秋芳町秋吉 3484-1 Tel. 0837-55-4005

美祢市秋芳町秋吉 3506-2 Tel. 0837-62-0115

kakeruvol. 6

掲載 誌

514

梅原 真

2021 年 6 月 12 日（土）会場：秋吉台ゲストハウス TRIP BASE COCONEEL（オンライン配信）（デザイナー）×

広大なカルスト大地や鍾乳洞などを資源とした観光が盛んな美祢市。
「誰もが松田寛之（秋吉台ゲストハウスTRIP BASE COCONEEL）

67

2021 年 6 月 19 日（土） 会場：萩ゲストハウス ruco（オンライン配信）

松浦 弥太郎（エッセイスト・クリエイティブディレクター）

×

江戸時代の地図がそのまま使える城下町・萩市のゲストハウス ruco 。

塩満直弘（萩ゲストハウス ruco）「発酵・日々たべること」

高山なおみ

2021 年 6 月 26 日（土） 会場：お茶室 芳松庵（防府天満宮内）（料理家・文筆家）

×

毎日の食卓に欠かせない醤油や味噌などの醸造業が盛んな防府市。家で過光浦 健太郎（光浦醸造）

つわるあれこれをテーマにトークする。

「医食同源」

稲葉俊郎

2021 年 7 月 10 日（土） 会場：糧（医食の学び舎 旧畑迫病院内）（医師・医学博士）

×

会場は、津和野町の国指定名勝旧堀氏庭園の一部として文化財指定された、大江健太

旧畑迫病院で運営される医食同源をコンセプトとした場。津和野の暮らしや医（糧）食同源を体現して見えてきたもの、これから目指すものをテーマに語る。

次号予告美祢市

（ガラス造形作家）

ごす時間が増え、日常の何気ないことがかけがえのないことになった今、食にま［営業時間］
10:30 〜 16:00
［定休日］
不定休
※ 9 月 30 日
（木）までは数量限定販売

小野田市。この地に移住し活動を続けるガラス造形作家と気鋭の建築家が、ruco の事例から、人との交流や旅をすることで生まれるものについて話す。

kakeruvol. 7池本美和

宿泊客にはリピーターも多く、萩が気に入って移住してくる人もいるという

宇部市の 3 種類。それぞれ別府弁天池・秋吉台の石灰岩・秋吉台の山焼きをイメージしています。美しい見た目に加えて、外はシャリ、中はプ4

津和野町

お土産

載 誌

×

岬公園、九州・四国までも望める竜王山公園など、美しい景観に恵まれた山陽「旅と交流」

防府市

お食事処 山村（建築家）

COCONEELを事例に、地域の楽しみ方の発掘・創出について語り合う。

kakeruでパーティーを開くときにも、よくオードブルとして注文してい（YCAM）

藤原徹平

2021 年 5 月 23 日（日） 会場：きららガラス未来館（オンライン配信）
日本の夕陽百選にも選ばれた焼野海岸や見事な地層や岩場が見られる本山

3 億年の旅をしたくなる」をコンセプトに、原付バイクの貸し出し、ケイビングツ

萩市

グルメ（阿東文庫）「産業と暮らしの嗜み方」

アーといったアクティビティを提供するゲストハウス &カフェパブ TRIP BASE

載 誌

kakeru×

明日香 健輔・渡邉朋也「楽しみを発掘する」
美祢市

掲

3

室町時代の大内文化を受け継ぎ、今も芸術・文化が盛んな山口市。市内に数藤 浩志（美術家・秋田市文化創造館館長）

地域の産業とそこに暮らす魅力を語らう。

kakeruvol. 32021 年 5 月 15 日（土） 会場：阿東文庫（オンライン配信）

割や関係性、今後の連携について考える。

山 陽 小 野田市

布中 !

2

「芸術文化のコミュニティ・派生するサロン」
多くある芸術・文化に関連した施設やコミュニティの活動を知り、それぞれの役

kakeruvol. 2お食事処 山村 からあげ

1

山 口市

わ た し の オ ス ス メ

ゆ め は くカ フェ の ご 案 内

布中 !

Matsuda Hiroyuki「伝統から紐づく暮らし」
2021 年 7 月 18 日（日） 会場：igual coffee（永山本家酒造場 2F）

田中元子（株式会社グランドレベル代表取締役社長・喫茶ランドリーオーナー）

自然と産業がバランスよく混在する宇部市。そこで明治から続く永山本家酒造×

場が大切にしてきたものや地域との関わりを知るとともに、遺したい伝統や景永山貴博

観、受け継がれていく産業と生活、そこに住む人たちの幸せについて考える。

（永山本家酒造場）

kakeru vol.4 は 2021 年 9 月 1 日の発行です。

「旅と交流」 松浦 弥太郎（エッセイスト・クリエイティブディレクター）× 塩満直弘（萩ゲストハウス ruco）

ゆめはくカフェ通信『 kakeru 』は公式 Webサイトからダウンロード可能です ▶ https://yumehaku.jp

美祢市

PICK EVENTS

山口ゆめ回廊博覧会

Mine

ゆめはくでは地域の特徴をいかしたイベントがもりだくさん !
特別な場所で体験するアートと食の夢のコラボレーションや、普段は見ることができない場所を案内するスペシャルなまち歩きなど、ゆめはくで「いま・ここ」でしか体験できないイベントをお楽しみください。

あなたの未体験エリアに案内します !

秋吉台の地下で未踏の大洞窟探検ツアー
7 月 1 日（木）― 12 月 31 日（金） 秋芳町地区
大人 17,540 円╱小学生 14,520 円（いずれも消費税、傷害保険料含む）「アソビュー半額対象プログラム」※キャンセル料あり
https://www.asoview.com/note/2664/
秋吉台の未公開洞窟で洞窟探検。
変化に富んだ洞内には、美しい鍾乳石や地底湖など見どころ満載。
日常生活では絶対に体験できない地下の世界をヘッドライトの明かりのみで進んでいきます。
国内外で洞窟調査・探険実績豊富なガイドがご案内。

Mine

秋吉台でアウトドア体験 !

里山フェス in 秋吉台
10 月 24 日（日） 秋吉台家族旅行村秋吉台でアウトドア体験 ! 木製遊具や木工体験、アウトドアクッキングなど盛りだくさん !
美祢市の旬の食材も食べつくそう! 新鮮な美祢市の特産品も販売しています。

ランタンのもとに台湾と美祢の魅力が集う夜

美祢ランタンナイトフェスティバル
1 1月頃 美祢市役所周辺
台湾を代表する祭り「台湾ランタンフェスティバル」で使用される大小さまざまなランタンが、美祢の街を鮮やかに彩ります。

その他のイベントはこちら

公式 Web サイト

https://yumehaku.jp［新型コロナウイルス感染予防対策実施について］各種イベントは新型コロナウイルス感染症への対策を十分に施したうえで実施します。
また、状況に応じて随時イベントの開催可否・内容変更を検討し、変更した内容は公式 Web サイトでご案内いたします。

発行元：山口ゆめ回廊博覧会実行委員会事務局（山口市交流創造部山口ゆめ回廊博覧会推進室内）〒 753-8650 山口市亀山町 2-1 Tel. 083-934-4152
企画：特定非営利活動法人 BEPPU PROJECT
編集：廣石正樹（be:spoke）

2021 年 8 月 12 日発行

イラストレーション：山内庸資

制作：株式会社 野村デザイン制作室

アートディレクション & デザイン：野村勝久

撮影：江本 悟（SARUTO Inc.）カケル vol. 3 Mine

vol. 3［お問い合わせ］秋吉台アドベンチャーツアーズ Tel. 080-4555-4264

YUMEHAKU-CAFE※ 2 週間前までに要予約。それ以降、要問い合わせ。

コピーライター：大賀郁子

印刷：大村印刷株式会社

ライター：小野理枝

デザイン：岡田一星