桜の香りによる脳に及ぼす影響の機能生理学的解析
星薬科大学運動科学教室

竹ノ谷

文子

We have focused on a low-temperature vacuum extraction method that can extract aroma components derived from natural products, extracting them with cell extracts (CE) from various plants, and performing functional evaluation so far, in order to utilize the pharmacological effects of various plants widely and effectively. Here, we used a technique of cold vacuum
extraction to extract cell extracts (SCEs) from pupal flowers in order to exploit the potency and scent of pupal preferred by
Japanese people. We discovered that its main component was benzaldehyde (BzA). We also found increased cerebral bloodflow in the brain upon human exposure to SCE. In addition, the scent of SCE was reported an anti-stress effect and even an
effect of hypereuphoria by promoting oxytocin secretion. In addition, we confirmed the physiological action of a single component of BzA, the main component of SCE. Consequently, BzA exposure to humans showed a marked increase in cerebral
blood flow medial to the frontal lobe of the cerebral cortex. BzA exposure also measured the amount of various hormones
secreted in saliva. These results confirmed a significant decrease in cortisol levels and a significant increase in secretory IgA
and oxytocin. These data suggest that BzA, a major component of SCE, activates brain function, enhances immune function
and provides euphoria. Moreover, the stress lowering effect of the patient was observed as a result of the aroma bathing of
SCE in patients of the clinical field. In addition, there were no adverse events in the aroma bath verification of SCEs. These
results suggest that SCE can be used in cosmetics and medical care, and are expected to be a material that can be applied tothe healthcare of people.

1．緒

法を用い、さくらの花びらから香り成分のさくらセルエキ

言ストラクト（以下：SCE）を抽出し、その成分分析および抗日本古来より親しまれている「さくら」には、咳止め、解酸化能を検討した。次に、SCE を人に嗅がせ、脳機能へ熱、解毒効果、および神経鎮静作用など、様々な薬理的効の影響やストレスホルモンをはじめとした種々のホルモン

果１, 2）があることが報告されている。その他、抗炎症効果 3）、や免疫賦活作用をしらべ、さくらの香りが持つヒトへの生

4）

老化促進の因子である糖化の抗糖化作用 などの皮膚老化
5）

理・薬理作用の詳細を明らかにした。さらに SCE の主成防止作用 をもつことからも、さくらを利用した美容や化分であるベンズアルデヒド（以下：BzA）の単一成分がどの粧品が製造されている。しかし、天然のさくらは開花期間

ような生理作用をもつかを NIRS および唾液中の各種ホルは短く、花びらも大変繊細であること、また、香り成分も

モン分泌量から検討した。

微量であることから、素材となるさくらの芳香成分の抽出

近年、香りを用いたアロマセラピーは医療分野において、は容易ではない。これまで、香り成分の抽出法は、水蒸気

リラクセーション効果や、さらには病気の治療や症状の緩和

蒸留法が代表的であるが、その他、圧搾法、溶剤抽出法、などに利用され、その有効性を示す報告も多く見られる7）。

さらには超臨界流体法などの手法が知られているが、通常そこで我々は、体動困難な患者を対象に SCE の暴露によの芳香成分を抽出する水蒸気蒸留法などでは、さくらの有る抗ストレス作用を検討した。このような日本独自のさく

効成分を得ることは非常に難しいのが現状である。

らの香りのもつ有効成分や、その生理作用が明らかになれ

そこで近年我々は、5 ℃前後の低温により、植物水分が自然に移行し、植物由来成分の含有率が高いセルエキスト

ば、新たな化粧品開発や商品の高負荷価値につながることが期待される。

ラクト（CE）が抽出できる低温真空抽出法に注目し、特に２. 方 法

この抽出法は芳香成分などを得る際は大変有効であることを報告してきた 6）。そこで我々は、超微量成分や熱に弱い成分でも、自然に近い原料を抽出できるこの低温真空抽出

2. 1. 低温真空抽出法による五泉さくらのセルエキスト
ラクトの抽出
新潟県五泉市の八重桜（Prunas lannesiana）の花びらを採取し、低温真空抽出法を用い、さくら花びらの細胞水でFunctional physiological analysis of theeffect of the scent of cherry blossoms on
the brain
Fumiko Takenoya
Hoshi University School of Pharmacy andPharmaceutical Sciences

ある SCE と乾燥粉末を抽出物とした。

2. 2. SCEの成分分析
成分分析は GCMS-QP 2010 SE GC/MS 分析機（株式会社島津製作所 , 京都）を用い、解析を行った。化合物の同− 195 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 29, 2021

定は、標品の GC/MS スペクトルの保持時間（RT）と化合

安定するであろうと思われる 14 〜 16 時に測定を行った。

物の沸点、および MS のデータベースを用いた。化合物の対象群は SCE を、コントロール群は水をそれぞれ 30 mL

推定は NIST 11 データベースを利用し、装置の化合物推定

ずつディフューザーで暴露し、対象者の病室にて 30 分間

8）の芳香浴を行った。唾液は暴露前、暴露 15 分後、暴露終プログラムで各ピークの化合物を推定した 。

了時の 3 回を採取し、2 . 4 . と同様な方法にて唾液中コルチ

2. 3. SCEおよびSCE単一成分の香り暴露による脳血流量の測定ゾール値を測定した。

３．結

被験者を環境に適応させた後、測定は非侵襲的に脳神経活動を測定する Near-infrared spectroscopy：NIRS（近赤果3. 1. GC/MS解析によるSCEの成分分析の結果

外光脳機能イメージング装置 , OEG- 16 , 島津製作所）を用

SCE の成分は主に３つが検出され、約 90 ％が BzA であいた。NIRS は近赤外光を用いて生体内のヘモグロビン

り、残りの10％はベンジルアルコールとクマリンであるこ（Hb）酸素代謝変化を測定することで、脳神経活動量の指とが明らかとなった。また、検出できなかった超微量成分

標となる脳血流量を測定することが可能である 9 , 10）。被験の存在のあることも明らかになった。

者は座位なり、頭部フォルダーおよび測定プローブを装着
または BzA を 1 滴（約 0 . 01 mL）滴下し、鼻孔から 5 cm 先

3. 2. ヒトのSCEとBzA暴露による前頭葉の脳血流量の測定に近づけて香りを暴露した。大脳皮質前頭前野近傍部およ

被験者に SCE および BzA を暴露し、NIRS にて前頭葉のび大脳皮質側頭葉近傍部の脳血流量を測定部位とした。測脳血流量を測定し、その結果を図 1 に示した。1 から 16定方法として香り暴露前に 30 秒間の安静後、120 秒間ののすべてのチャンネル領域において、SCE 暴露群よりもSCE またはベンズアルデヒドを暴露し、暴露終了後に 30

BzA 暴露群の値が高かった（図 1 -A, B）。前頭葉外側領域

秒間安静を取り、脳血流量の変化を測定した。NIRS の測の 3 および 16 チャンネルで有意な血流量の増加（P< 0 . 05）

定結果は BrainSuite/View（ビー・アール・システムズ株が見られ（図 1 -C）、特に前頭葉内側領域の 9 チャンネルに後、閉眼・安静の状態を維持させ、ムエットの先端に SCE

式会社）を用いて解析した。

2. 4. SCEおよびSCE単一成分（BzA）の香り暴露による唾液中各種ホルモン量の測定
SCE 暴露による唾液中のホルモンはコルチゾール、アミラーゼ、デヒドロエピアンドロステロン（以下：DHEA）、オ
キシトシン、および分泌型 IgA は Enzyme-Linked Immuno
Sorbent Assay（ELISA 法）を用いた。アミラーゼは唾液
中の α-Amylase 活性を基質との反応により比色定量により測定したが、その他コルチゾール、DHEA、オキシトシ
ン、および分泌型 IgA はマイクロプレートに目的タンパク質に対する抗体を固相化し、目的物質の酵素標識抗原を同一マイクロプレート内で同時に反応させ、反応後にマイクロプレートに残る酵素活性を検出する競合法 ELISA によって測定した。。なお、ヒトでの本実験は、星薬科大学倫理審査委員会の承認を得て行われた（承認番号：28 ‒ 005）。

2. 5. 臨床現場のSCE 暴露による抗ストレス作用
急性期医療施設に入院中の、意識清明ではあるが病態や治療（がん患者、脊髄損傷患者、骨折患者、うつ病患者）などが起因によって体動が困難な患者（20 〜 70 歳代）を対象
した。対象患者の同意を取得し、SCE の香りを好まない
場合は、患者に不快を与える可能性があることを考慮し、対象者から除外した。また嗅覚に障害のない者を対象とした。コルチゾールの日内変動などを考慮し、比較的身体が− 196 −

図1

SCEおよびBzAの香り暴露による前頭葉の脳血流量

桜の香りによる脳に及ぼす影響の機能生理学的解析

おいて有意な血流量の増加（P< 0 . 05）が確認された（図なかった（図 3 -C）。

1 -C）。これらの実験結果から、前頭葉の脳血流増加は、

さらに、SCE および BzA 暴露による液性免疫に影響をSCE 暴露群よりも BzA 暴露群の方が高くより内側領域で与えるか否かを検討するため、免疫に関与する分泌型 IgA顕著であることが分かった。

ホルモン量の変化を測定した。その結果、分泌型 IgA はSCE 暴露群では変化はみられなかった。しかし、BzA 暴

3. 3. ヒトのSCEとBzA暴露による側頭葉の脳血流量の測定

露群では暴露終了 30 分後に有意な増加（P< 0 . 05）がみられ

3 . 2 . の実験と同様に、SCE および BzA を暴露し、側頭さらに、SCE および BzA の香り暴露によるオキシトシ

葉についての脳血流量を比較検討した。その結果、両暴露

ン分泌量を測定した結果、SCE 暴露では、暴露前と比較し、群とも、ほとんどの領域で脳血流の数値はややマイナスの暴露終了直後と暴露終了 30 分後で有意な増加（P< 0 . 05）が値を示した（図 2）。また、左右の側頭葉とも両暴露群の脳見られた（図 4 -B）。さらに BzA 暴露においても暴露終了

た（図 4 -A）。

血流量に有意な差異はみられなかった（図 2 -A, B）。この実験結果から、側頭葉の SCE 暴露と BzA 暴露は両者ともやや低下することは明らかとなった。

3. 4. ヒトにおけるSCEおよびBzA暴露による唾液中各種ストレスホルモン量の測定
SCE および BzA の香りがヒトにどのような生理的影響を及ぼすかをしらべるため、SCE の香り暴露による唾液
中の様々なホルモン分泌を、暴露前、暴露 30 分後、および暴露終了 30 分後で比較した。その結果、ストレスホル
モンである α アミラーゼは、SCE 暴露 30 分後に有意な低下（P< 0 . 01）がみられ（図 3 -A）、一方の BzA 暴露群では増加傾向がみられたものの有意な差はみられなかった（図3 -A）。さらにコルチゾールは SCE 暴露群では低下傾向がみられたが有意な差はみられず、BzA 暴露群では暴露終了 30 分後に有意な低下（P ＜ 0 . 05）がみられた（図 3 -B）。
また DHEA は SCE 暴露群では暴露終了 30 分後に有意な増加（P< 0 . 05）がみられたが、BzA 暴露群では変化は見られ
図2

図3

SCEおよびBzAの香り暴露による側頭葉の脳血流量

SCEおよびBzAの香り暴露によるストレス関連のホルモン量の変化− 197 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 29, 2021

30 分後で有意な増加（P< 0 . 05）がみられた（図 4 -B）。

４．考察

3. 5. 体動困難な患者におけるSCE 暴露による抗ストレス作用の検討

材の成分が担保されているか否かはその効果を大きく左右

我々は植物のもつ芳香成分や薬理的作用を発揮させる素体動困難者の SCE の香り暴露前のコルチゾール値は、する。そこで我々は、その抽出法の違いにおける様々な効0.18012±0.1196µg/dL,香り暴露中は 0.15460±0 . 09412 µg/

果の違いを検討した結果、様々な抽出法のうち、特に低温

dL, そ し て 30 分 間 の 香 り 暴 露 終 了 時 に は 0 . 14150 ±

真空抽出から得られた SE は自然由来に近く、高い機能評. 07381 µg/dL と暴露前よりも暴露中、または暴露後にコ価をもつことを報告してきた 11 , 12）。これまで、植物からルチゾール値が低下した（図 5）。

抽出され芳香療法に使用される精油や CE はラベンダーやそれぞれ各個人の SCE 暴露前後のコルチゾール値をみ

ローズ系などといった西洋的な植物から抽出される芳香成ると暴露前よりも暴露中にコルチゾール値の低下がみられ分が主であり、日本古来のさくらの香りによる脳機能や生た者は 10 人中 5 名（50 %）であり、また暴露前よりも暴露

理作用を解析した研究はほとんどみられない。そこで今回

30 分後にコルチゾール値が低下した者は、10 人中 8 名の研究では、さくらに注目し、超微量成分や熱に弱い成分（80 %）であった。一方、対象患者 11 名のうち、1 名が、でも自然に近い原料を抽出できる低温真空抽出法からSCESCE の香りが苦手という理由から途中中断した事例があを抽出した 13）。

った。しかし、SCE の香り暴露での気分不快や体調の変化など有害事象を認めた事例はなかった。

図4

SCE を成分分析した結果、芳香成分は約 9 割を BzA が占めていた。この BzA は、抗炎症作⽤ 14）、抗菌作用 15）なSCEおよびBzAの香り暴露による免疫および愛情関連ホルモン量の変化

図5

体動困難な患者のSCEの香り暴露によるコルチゾール値の変化− 198 −

桜の香りによる脳に及ぼす影響の機能生理学的解析

どの薬理作用も報告されているが、芳⾹族アルデヒドに分

心身のヘルスケアに応用できることが期待できる。実際、類される有機化合物の一つに属し、特異な臭いを有するも認知症患者を対象とし、日中はローズマリーカンファーやのが多く、アーモンドや杏仁などの⾹り成分でもあること

レモン精の香りで活性化を狙い、夜は沈静化を目的としベがしられている。しかし、さくらの香りや BzA の香り暴

ンダーやスイートオレンジの香りを用いて、心身のオンと露によるヒトへの生理作用についての報告はほとんどみら

オフを図り、認知症を改善した事例 25）などがある。今回我々れない。また、これまで NIRS を用いた様々な香りによるが用いた SCE のさくらの香りは脳血流に変化を与えるこ

脳血流を観察した報告は多数みられるが、さくらの香り暴とからも、心身に変化を与える香りとして十分に活用でき

露による脳機能を評価した報告はみられない。NIRS は酸ることが期待される。

素化ヘモグロビン濃度と脱酸素化ヘモグロビン濃度の変化

一方、今回我々は、SCE 暴露後、各種ホルモン分泌量量を記録しているが酸素化ヘモグロビンの変化が局所脳血を報告してきた。α アミラーゼは特に負荷的ストレス反応

流の変化と高い相関を示している。また神経が活動するたは早く、さらに精神的ストレスにおいて増加がみられるホ

めには酸素と栄養が必要なため ､ その両者を供給する局所

ルモンである。今回、SCE 暴露により α アミラーゼ分泌量

脳血流増加は、その部位の神経活動の増加を示すことが報は、暴露 30 分後で有意な増加がみられ、BzA の単独暴露で告されている16）は、α アミラーゼ分泌量に変化はみられなかった。これは、。

今回我々は、NIRS を用いて SCE および BzA 単独の香り

SCE のベンズアルデヒド以外の芳香成分が α アミラーゼ分暴露による前頭葉と側頭葉の血流量を測定した。その結果、泌量に関与した可能性が推測されるが、詳細は不明である。

前頭葉では SCE および BzA の両者の香り暴露で、脳血流また、ストレスマーカーであるコルチゾールは SCE 暴露量の増加がみられ、その作用は BzA 単一暴露群の方が有群では有意差はないものの経時的な低下傾向を示し、BzA意に高かった。しかし、側頭葉では、両暴露群ともに前頭暴露では、暴露終了 30 分後において顕著な減少を示した葉に比べ、脳血流量は低下傾向を示し、さらに左右の側頭ことから、BzA が抗ストレス作用に大きく貢献している

葉とも両暴露群の部位による差はみられなかった（図 2）。

ことが示唆された。

この結果から、さくらの香りは、特に前頭葉内側領域を活さらに DHEA はストレス評価の一つであり、ストレス性化させることが明らかとなり、その作用は BzA が担っに対抗する「抗ストレスホルモン」として知られ、一方ではている可能性が示唆された 17）。

中枢系や免疫系においてコルチゾールとは反作用をもちコ

これまで、アロマセラピーでの用途の高いラベンダー精

ルチゾールのバランスを取ることが知られている。今回、油の香り暴露による脳血流量を NIRS から解析した報告は

SCE 暴露では DHEA 量は暴露前と比較し、有意な増加が多数みられるものの必ずしも一致した結果ではない。しかみられたが、BzA 暴露では変化はみられなかった。これ

し、ラベンダー精油暴露による生理作用は沈静化を示す報らの結果から、DHEA の抗ストレスに関する作用は BzA

告が多くみられる

18）。今回、我々の行ったさくらの香り暴

露による脳血流は前頭葉で活性化がみられ、側頭葉では沈以外の芳香成分の関与が考えられるが、その実態の解明は今後の課題である。

静化の傾向を示した。このような結果から、今後の研究課

さらに我々は、免疫関連で口腔などの粘液にあり免疫機題として PET などを用いたより詳細な脳機能の解析の必能に重要な役割をもつ分泌型 IgA のホルモン分泌量につい要性のあることが考えられる。

て調べたが、唾液中の分泌型 IgA は、不快情動の生体影響

近年我々は、レモングラスの香り暴露により、大脳皮質を解析する指標として知られている。SCE 暴露は暴露前前頭葉内側領域の脳血流量の増加を観察した 19 , 20）。また、と比較して変化はみられないものの、BzA 暴露では暴露

レモン、ユーカリさらにローズマリー精油を健常人に暴露

終了 30 分後で有意な増加（P< 0 . 05）がみられた（図 4 - 1）。

することにより、大脳皮質の脳血流量の増加を観察報告しこれらの結果から、さくらの香りの免疫亢進作用には BzAている。一方、前頭葉の脳血流量を低下させ鎮静化傾向をの貢献が高いことが予想された。これまでの研究で香りと示す精油の種類には、ローズやオレンジ
であるひのき21）

また、和の香り22）などが報告されている。また近年我々は、免疫に関した報告はいくつかみられるが、レモンおよびラベンダーの香り暴露は免疫亢進作用がみられること 26）、

動物用の核磁気共鳴機能画像法（fMRI）を用い、ラット脳さらにベルガモット精油の口腔内免疫能亢進が報告されてにおける脳血流量の変化をしらべた結果、ジンジャーまたいる 27）。しかし、好みまたは心地よい香りが免疫能を促

はティートリー精油暴露では、前脳内側部や視床下部外側進させている可能性も示唆されている 28）こともあり、香部での脳血流量増加を確認し、神経内分泌系の摂食調節作

りと免疫についてはより詳細な研究を行っていく必要があ

用の関与を示唆する可能性を報告している 23 , 24）。

ると思われる。

このように香りの種類により脳の活動や活性部位が異な

一方、オキシトシンは視床下部で産生される下垂体後葉ることを考えると、香りを上手く利用することによって、分泌ホルモンで子宮収縮や母乳の射乳を引き起こすことが− 199 −

コスメトロジー研究報告 Vol. 29, 2021

知られているホルモンであるが、抗鎮痛作用、抗不安作用 29）

BzA が重要な役割を持つ可能性が示唆された。今後、さなどの薬理的作用を有すことが知られている。また、オキ

くらの薬理的作用とさくらの香りのもつ生理的作用を活か

シトシンはコミュニケーションにおける信頼関係、共感感

すとともに、ヘルスケアーとコスメの融合によって、単な情、さらには愛情をもたらす効果をもつなどの幸せホルモる美容や健康維持のみならず医療分野においても人々の心ンとしても知られている

30）。今回の実験では、オキシト

身の健康に役立つことを願っている。

シンは SCE 暴露により、暴露 30 分後および暴露終了 30
分後ともに有意な増加（P< 0 . 05）がみられた。さらに BzA（引用文献）の単独暴露においても、暴露終了 30 分後で有意な増加

1） 東京農業大学出版会 : 東京農業大学短期大学部生活科学（P< 0 . 05）がみられた。これらの結果から、さくらの香り研究所編，桜さくらサクラ 100 の素顔 , 2000.（さくらのの多幸感についても BzA の関与が示唆された。

木の皮、咳などの薬理作用）P133

さらに我々は今回の研究で、香りがもつ抗ストレス作用や薬理的作用を医療現場で導入するため、移動困難な患者

2） 鈴木洋 著 : 漢方のくすりの事典 第 2 版 生ぐすり・ハー
ブ・民間薬 . P44 2016.

を対象に SCE の芳香浴の効果を検討した。今回、12 名患

3） Zhang YQ et al.: The anti-inflammatory effect of

者が検証に参加したが、SCE の香りが好まない理由から

cherry blossom extract（Prunus yedoensis）used in

途中、参加中止者が 1 名あった。SCE 香りを使用した芳香

smoothing skincare product. Int J Cosmet Sci 3 6（6）:浴では、8 割以上の対象者が芳香浴前と比較し、唾液コル

527-530. 2014.

チゾールの低下が確認され、医療現場での体動困難な患者

4） Alikhani Z et al.: Advanced glycation end productsに対して、ストレス緩和作用がみられたことが明らかとな

enhance expression of pro-apoptotic genes andった。また今回の検証では、さくらの香りを利用した芳香

stimulate fibroblast apoptosis through cytoplasmic and浴での有害事象がみられた者はいなかったことから、患者

mitochondrial pathways. J. Biol. Chem. 280, 12087-12095.

への心身の負担や侵襲性がないことが明らかとなり、SCE

2005.

を利用した芳香浴の安全性が示されたと思われる。しかし、

5） Wang Yet al.: Protective skin aging effects of cherry

合成の芳香成分を利用したさくらの香りの芳香浴は、必ずblossom extract（Prunus yedoensis）on oxidative stress

しも安全性が担保されないことからも、芳香浴を行う際のand apoptosis in UVB-irradiated HaCaT cells.

精油や CE の選択には十分な注意が必要であり、特に医療

Cytotechnology 71（2）: 475-487. 2019.

現場では有効成分を確認することは勿論のこと、天然物由来の香りを使用した芳香浴を推奨すべきと考える。

6） 塩田浩二、伊藤歌奈子：低温真空抽出による細胞水（セ
ルエキストラクト）の有用性（特集 芳香蒸留水を再評価

今回のような医療現場での芳香浴の効果や安全性の検証する，フレグランスジャーナル社 . 23（3），57-60, 2014.

は重要であり、様々な角度からのエビデンスの構築が必要

7） 今西二郎： 1 章アロマセラピー序論 . 補完・代替医療であると考える。今後、我々は被験者数を増やして、詳細メディカル・アロマセラピー . 2-4. 金芳堂 .（2006）

な検証を行っていく予定である。しかし、今回の検証でも

8） Robert S et al.: Characterization of lavender essential

香りを利用した医療現場の導入が期待される十分な結果がoils by using Gas Chromatography-Mass Spectrometry

得られたと思われる。

with correlation of linear retention indices andさらに近年我々は、ヒト腫瘍細胞に対するさくらの葉由

comparison with comprehensive two dimensional Gas

来の CE 添加による細胞増殖抑制効果を報告し、さくらのChromatography, Journal of Chromatography A 970 : 225-

もつ新しい薬理作用を報告している

234. 2002.

31）。このような、さくらの多様な薬理・生理作用に加え、今回の研究により、

9） Hoshi Y et a.,: Interpretation of near-infrared

SCE の香りによる脳血流促進、抗ストレス、免疫亢進作

spectroscopy signals a study with a newly developed用が明らかになった。今後、SCE の香りはコスメへの応

perfused rat brain model. J. Applied Physiology 9 0:

用は勿論のこと、ヘルスケア商品などの医療分野において1657-1662, 2001.
10）福田正人：精神疾患の診断・治療のための臨床検査とも幅広い用途が期待される。

５. 総

しての NIRS 測定 , MEDIX, 39: 4-10, 2003.

括11）佐藤和恵ほか：低温真空抽出法によるラベンダー精油

今回の研究により、SCE の主成分である BzA の単独暴の成分検討 ,日本アロマセラピー学会誌 13（1），24-30, 2014.

露は、前頭葉の脳血流量の増加、抗ストレス作用、免疫亢12）塩田清二 著：〈香り〉はなぜ脳に効くのか，NHK 出版

進作用さらには多幸感作用などの生理作用をもつことが確認された。さらに、さくらの花の香りには、主成分である

新書 2012.
13）竹ノ谷文子ほか : さくらの花びらセルエクストラクト− 200 −

桜の香りによる脳に及ぼす影響の機能生理学的解析の生理機能解析〜五泉さくらの抗酸化能と生理作用〜日

本アロアセラピー学会誌 18（1），14-21, 2019leaf oil. J Physiol Anthropol 22: 34: 44, 2015.
23）近藤高史ほか：精油のにおいと脳活動変化、日本アロ

14）Kim KN et al.,: 5-Bromo-2-hydroxy-4-methyl-

マセラピー学会誌 3（1）23-28, 2004.

benzaldehyde inhibited LPS-induced production of pro-24）Kondoh Tet al.: Central Olfactory Pathway ininflammatory mediators through the inactivation of

Response to Olfactory Stimulation in Rats Detected by

ERK, p38, and NF-κB pathways in RAW 264.7 macrophages.

Magnetic Resonance Imaging, Chem. Senses 30: 172‒173,

Chem Biol Interact 25（258）: 108-114, 2016.

2005.

15）Ramos-Nino ME et al.,: QSARs for the effect of25）Jimbo D et al.: Effect of aromatherapy on patients

benzaldehydes on foodborne bacteria and the role ofwith Alzheimer's disease. Psychogeriatorics 9: 173-179,

sulfhydryl groups as targets of their antibacterial

2010.

activity. J Appl Microbiol 84（2）: 207-212, 1998.
16）上田

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孝：意識障害に対するアロマテラピー香りが脳に及ぼす影響─三次元的局所脳血流量の変化から─，
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mood and autonomic, endocrine, and immune function.
Psychoneuroendocrinology 33: 328-39, 2008.
27）枝 伸彦ほか：エッセンシャルオイルによる香り刺激17）竹ノ谷文子ほか：さくら花びらの主成分であるベンズ
アルデヒドの生理作用─さくら花びらの主成分の機能解析─日本アロアセラピー学会誌 19（1）, 1-9, 2020.

が口腔内免疫能に及ぼす影響についての生理心理学的研
究 , アロマテラピー学雑誌 20: 28-37, 2019.
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− 201 −