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うしおジ

ツ第213号

昭和57年9月

ヒオウギの種苗

目次一一一・・・…

ヒオウギ

近年脚光をあびている養アメリカ見聞記・・…・・・・・・・・・……・21
ヒオウギの種苗生産について・・…3

殖種類こ

養殖ブリの餌料性障害と栽培漁業センターでは,連鎖球菌症の判別法・・・…41

本年度は50万個の主産種市

漁業用海底図作り雑感一・・………61を配布寸る

57年度各部事業計画・・・・・・・…一・…8≡

鹿児島県水産試験場

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うしお

アメリカ見聞書己少々古い話になるが,昨年秋,海外研修派遣経由してフロリダに向う。メキシコ湾に面する職員として水産増養殖栄養国際会議に出席を兼フロリダ半島北端にパナマ市がある。ここでアね,養殖用配合飼料開発に関する情報収集のたメリカ最大といわれるクルマエビ属のエビ養殖

め,図のようなコ】スに従って3週間の日程で場を見学する。120町歩の池が2面で計240

アメリカに出張させて頂く機会を得た。

町歩!!収穫にはトロール船を使うというから,池というより海そのものである。しかし,飼養密度は坪当たり1O〜15尾(体重10〜209)で低く,収穫は年1回,出荷価格は1,O00円/佃と安い。収穫量を増やすため,池をあと1面(120町歩)拡張したいとのこと。「池を拡げなくても,飼養密度を倍にすれば収穫量も倍になるだろう?」と聞くと,「よい配合飼料がないので,これ以上の密度で飼育はできない」という。彼らはその飼料研究を自前で行っている。アメリカの大学などが公表する養殖技成田を離陸して6時間でハワイのホノルル空術や飼料研究の成果は実用面での利用価値がな港に着く。滞在中,ハワイ大学の先生に案内役いと考えているらしい。たしかにそれは言えるをお願いする。オアフ島はオニテ坤エビの養かも知れない。アメリカの特に飼料栄養研究は殖がさかんで,養殖場は島の東岸に集中する。

基礎部門ですぐれた.成果を挙げながら,これを1経営体当たりの養殖池は3〜5町歩でかなり応用面に展開する研究が見当らない。後日,こ広いが,飼養密度は坪当たり1尾と低い。周年のことをあるアメリカ人に.1古したところ「日本絶え間なく収穫できるので,単位面積当たりのには基礎研究と現場を結ぶ応用研究機関として収穫量の低さは池の広さでカバーできるという水産.試験場がある。不幸にしてアメリカには日ことか?出荷サイズは1尾70身程度,畑当本の水産.試験場に該当するような研究機関がなたり2,OOO円前後とか。実用的で性能のよいい。日本とアメリカの現場における養殖技術の配合飼料は未開発で,主に養鶏飼料が使用され格差はこのような組織上の違いに1つの原因がる。この飼料は水中で崩れ易いが,エビの成長ある」との意見であった。疲らに言わせると,はよいという。あるいはこの飼料が池中で飼料

漁業はスポーツフィッシングの対象でしかない生物を繁殖させているのかも知れない。その他,という不満がある。食糧給源を農畜産物に依存

各種エビ類,魚類,貝類などの養殖と飼料の研しているアメリカでは水産業に対する行政の熱究が行われているが,いずれもまだ試行の段階。

意が低いこと強調する研究者もいる。

ハワイの養殖はアメリカ本土に比べると多種多

日本の良さは日本に居ではわからないと言わ様で,技術的には高い水準にあるが,日本のレれる。短い期.問であったが日本の養殖技術の水ベルよりは全般に低いのではないだろうか。

準の高さを認識させられたアメリカ旅行であっハワイからサンフランシスコ,アトランタをた。(弟子丸修)

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うしお

ヒオウギの種苗生産について(60屯タンクと1屯タンクの組合せによる育苗管理)
二枚貝の種苗の生産技術も開発がすすみ,現せる。受精後の発生率が60%以上の水槽のみ

在では数百万単位で生産されている。種類も数を1時間前後静置沈澱させ,上澄液を捨てた後,種に及んでいる。それらの代表的な育苗方法は

精密ろ過海水を貯めた60屯タンクに卵を2〜50〜1,OOOゼ単位の小型タンク飼育と比較3個/〃の密度で投入する。水槽は光を遮へい的大型の15〜30屯タンクでの育曲方式に大し,餌料生物の自然増殖をおさえて飼育する。

別される。飼育タンクは小型であればあるほど(3)幼生の飼育管理

細かい飼育配慮が必要であると同時に手間がか通気はゆるく1換水は同時注排水で1〜1Oかる。その反面大型タンクは集約管理と省力化

屯/3〜5時間で行う。投餌料はキートセロスが可能であり,種苗の大量生産には適している(小型)O.1〜1万Ce11s/〃,クロレラO.O1

ものと考えられる。このため当センターでは,〜0.02万Ce1Is/〃,モノグリシスO.3〜O.7

採卵後から付着期直前までを60毛の大型水槽

万Ce11昌/蘂〜を毎日没餌し,殻長が170〜で初期飼育し,付着初期から海面河出しするま190μに生長した時点で1屯タンクに移槽すでの稚貝飼育を1,OO04のパンライト水槽に乱この問卵からの歩留りは25〜35%であ移槽飼育して実効をあげているので紹介してみる。幼生の移槽方法は110μ目合の細裂で採たい。

集洗樵して各1屯タンクにO.8〜2個/〃で収(1)母貝の選別仕立容する。換水は毎日同時注排水で1〜1.5屯/

肉眼で生殖巣の発達の良いものを選別し,貝4〜5時間で行う。移槽後の投餌量はキートセ

掃除後1屯前後の水槽に雌雄別々に収容母貝仕

ロス,クラシーjス,モノグリシス,クロレラの立てをはかる。この場合光を出来るだけ遮へい3種と各1万Ce11s/〃あて投餌し,生長に従して流水(12回転/日)で飼育する。この期って数倍に増与する。1〜1.5腕に生長した段間はおよそ12〜20日(水温19〜20℃)階で沖出しをする。沖田し後の沖田し期からので,この間餌料としてキートセロス,グラシリ

歩留は5〜8物サイズで14〜58%,15〜ス(200万Ce11s/〃程度に培養されたも17〃πサイズで18%程度となっている。の)の生物餌料を2504/日と,クロレラ

以上当センターにおける大型水槽を組合せた(3,000万Ce11s/〃)を500〜/日あて

ヒオウギの採苗方法を紹介してみたが,今後共,投餌している。なお,この母貝仕立期間は20

健苗をより安価に安定供給するために餌料をは日前後が良いようである。

じめ育苗管理技術の開発研究や,ヒオウギ養殖(2)採卵どぶ化方法技術の改善普及にもカを注ぎたいと考えてい乱

60毛の大型水槽に1回に収容する億単位のなお,今後のヒオウギ貝養殖漁業の振興は,採卵には雌40個,雄20個が必要である。母健曲の安定供給は云うまでもなく,ヒオウギ貝

1貫ばる過海水をτ入れた30〜パンライト水槽の需要が消費者等へのPR不足もあってか伸びに雌は1個あて,雄は10〜20個あて別々に悩んでいるので,その流通対策と併せて養殖方入れたものを準備し室外もしくは窓際の明るい法等の再検討も必要ではなかろうか。

場所に置き放卵及び放精させる。放卵が確認できた水槽から順に精子海水を適当に加え受精さ

栽培漁業センター山中邦洋

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うしお

養殖ブリの餌料性障害と連鎖球菌症の判別法について
現在の海面養殖魚類の主な餌料は,冷凍魚を主体とした生餌料であります。餌料魚種に依っ水解凍(タンク内)の別と凍結餌料使用の有無。ては,当初から脂肪分の多いもの,鮮度の低下

ホ)主賓内魚群の摂餌状況,体色・体形,したものも少なくありません。また,冷凍保管

遊泳状況どべい死負数等の増減の様子。

中,解凍中〜投餌申においても変敗し,鮮度低1‑2餌料性障害の外部所見

下の大きい様子が伺えます。特に,餌料魚中のイ)摂餌量の低下(即ち,摂餌力の低下〜

脂肪は酸化に依って"池焼け"と云われる状態残飯の出現)一と体形の変化(ヤセの出現となり,この様な生餌料を長期間与えますと魚等)。

にとって有害となり,養殖魚群は餌料性障害を口)体色の黒変(化)と白変(化),生費受けやすくなり,色々な疾病にかかりやすくな内主群からの脱落遊泳。

るようです。一般的には、良好な環境と良好なハ)体表の出血(発赤)。

餌料のもとで飼育される限りでは,色々な疾病

二)眼球の白濁(白内障)。にかかることは極めて少ないと云われています。

ホ)水面への浮.ヒと狂奔,投餌後の狂奔遊

結局,餌料性障害を予防するためには,最終的には鮮度のよい餌を適当量与えることと合せて,時々総合ビタミン剤等を使い,予想されるビタミン欠乏を補うことと思います。

泳。

1‑3餌料性障害の内部所見イ)鰯葉:槌色と貧血症状,深紅色と櫛状を呈する。

また,最近凍結餌料使用方法が一部の漁場で急激に進行中のようですが,この方法を過信す口)腹腔:腹膜のゆ着と出血,または腹水の貯留。

ることのないよう.時々は餌の状態を点検し,ハ)幽門垂:著しい発赤。

給餌量=についても考えるべきだと思います。凍二)肝臓:部分的な緑変(斑),樋色に伴結餌料の使用に依って,解凍中〜投餌中の鮮度って見られる(暗)褐色〜黄土色への変低下が抑えられても,給餌量二・法が目茶苦茶であれば過食から残飯の出現に依って漁場の自家汚染に再びもどる要素は十分にある訳ですから,化と著しいうっ血斑の出現。

ホ)胃:空胃で著しいうっ血を呈し,全般的に弾力性に乏しい。

注意しながら凍結餌料{吏用の方法を確立することが大事ではないでしょうか。

へ)胆のう:胆汁は充満し周辺部への浸出が著しい。

卜)腸管:著しい発赤,出血が見られ,部分的に薄く透明な状態となり弾力性に乏

1.餌料性障害の診断法についてしい。

チ)腸管周辺部の脂肪の蓄積:脂肪の量は1‑1問診からの推察
イ)使用餌料魚種と鮮魚,凍結物の別減少し,著しい発赤が見られる。

口)同一餌料の投与期間と日間投与量リ)脾臓:全体的にい縮した状態となる。

バ栄養剤等の使用の有無と使用頻度

ヌ)うき袋:毛細血管の怒張または出血。

二)解凍法:自然(大口,[1蔭)解凍,流ル)腎臓:樋色とい縮・または軟化。

一4一

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うしおオ)筋肉:出血斑。

ホ)胃:空胃で著しい発赤。

以上の各症状の内,最も特徴的な病変は,肉へ)腹腔1腹膜のゆ着と出血が顕著となり眼的にはll)腹腔・腹壁での腹膜ゆ着と出血。(2)

重症魚では腹膜の各所で膿瘍化が見られ幽門垂での著しい発赤。(3)肝臓のい縮,槌色にる。

伴う褐色〜黄土色化どうづ血斑。(4)腸管の著しい発赤(または出血)等であります。

以上,連鎖球菌症の内部所見においては,心臓での転位病巣の形成が第一の主徴で,次に肝その外、脳腔内の脂肪の黄変(セロイド)も臓,幽門垂,腹膜等で病徴を認めることが出来見られますが,養殖マダイを除げば、これは極ます。近年においては,連鎖球菌の脳内感染がめて稀れであります。

明確となり,多くの場合は脳全体が著しく発赤,1‑4餌料性障害の病因出血,膿瘍化した場合も少なくありません。急多くの場合.餌料性障害(中毒)と云われる病の脳の観察,細菌の検索(塗沫標本,菌分離)ものでは単一餌料,変敗餌料,鮮度低下餌料等に依り,連鎖球菌症の早期診断は可能となりまの長期間投与の結果であるようです。

した。

結局.連鎖球菌症の前駆症状としては,餌料また,明確な欠乏症としてはビタミンE欠乏症,ビタミンB1欠乏症が知られています。ビタ障害が大きく関係していることも事実で,多くミンE欠乏の場合は,体色の黒変、ヤセてピンの場合,内部所見等では重複する症状が多い訳ヘッド状態となり、組織中にセロイドが出現すです。また,連鎖球菌感染魚であっても,場合ると云われています。即ち,黄脂症を呈するとに依っては心臓に転位病巣を認め難いものも少云われています。次に,ビタミンB1欠乏の場合なくないので,脳の病変の観察,細菌の検索にも体色は黒化すると云われていますが,遊泳状依り,餌料性障害と連鎖球菌症の判別を正確に況が狂奔(回転)状態となり,腹水が貯留し死行い,それに適した対策を取ることが大切だと亡の増加が顕著になるようです。

思います。

生物部塩満捷夫

2.連鎖救菌症の診断法について
2‑1連鎖球菌症の外部所見
イ)体色の黒変と異常(狂奔)遊泳や側弩魚の出現。

口)生費主群からの脱落遊泳。

ハ)眼球の突出・白濁・出血。
二)鯛蓋内面の化膿・出血を伴った腫瘤。
ホ)尾柄部の出血・膿瘍。

へ)胸・尻鰭基部の膿瘍・発赤。
ト)鼻孔周辺又は内部の膿瘍・発赤

2‑2連鎖球菌症の内部所見イ)心臓:心房・心室・動脈球外膜のゆ着・肥厚で全体として白濁した心臓。
口)肝臓:樋色と著しい出血・軟化。
ハ)腸管:著しい発赤または出血。
二)幽門垂1著しい発赤。
一5一

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漁業用海底図作り雑感
漁業用海底図作りを始めたのが昭和39年度

あとは鼻部海域の精密海底調査や底質調査が残っていることになる。

で,最早18年を経過したことになる。

沿岸漁業の問題は何時の時代でも解消するこ

しかし,一方海況調査や漁場開発調査は,自とはないが,当時は沿岸漁業不振が今以上に強然現象やその変動現象の内で生活している生物く叫ばれていた時代で,当然,本試でも研究機相手の調査であれば,そう性急にもいかないの関として時代に対応した研究テーマに重点を移が現状である。それでも毎週報に漁況と最も関行させなければならない。そのような場合,ど係の深い黒潮の変動をお知らせすることが出来ちらかと言えば派手な理想的な研究テーマを選たり,深海エビ漁業の企業化に成功したり,竜一びがちとなるが,我々は,地味な海底調査を重美近海のキダイ,アイザメ,その他数種の未利点の一つとして選択した。

用資源の開発等,それなりの成果はあがりつつ当時も魚群探知機は多くの漁船に装備され,あるものと考えている。

魚群探索に威力を発揮していた。しかし,漁海底調査は昔から各県でも実施されていたが,船の漁場選択は殆ど,古老から継承した曽根や,それは局地的な特定の目的をもって行われる場

たまさか魚探で発見した場所での操業が主体で合が普通で,海域総合調査の一環として広大なあった。即ち漁業は,広大な本県看域を点'点海域を調査しているのは,本県のみではなかろとして操業している。これは本県海域を点としうか。てしか利用していないことになる。海域は面で現在、本試で作成しているのは,名のとおりあり,立体である、海域を漁場として利用する漁業用の海底図である,海底附近での魚群は,とすれば,面として或いは立体的に活用操業す

一寸した海底の起伏でも立派な漁場となる場合べきであろうと考えた。

が多い。そこで我々は等水深線を細く書くこと海域を総合的に利用活用するには,先ず,海よりも海底の起伏,凹凸,断崖の大きさ形状を底の状態を正確に知る必要があり,更にその上なるべくこまめに記入し,漁業への活用を高めにあって常に動いている海,即ち海況の動向をるようにしている。

知る必要が生じて来る。海底の状態が明らかに海底調査の場合,最も苦労するのが正確な船なれば,当然現在利用されていない海域は,本位の決定である。昔は調査船の方々に道も無い

当に何も漁業となるような生物は存在しないの

険しい山頂に登ってもらい,トランシットで方か否か,漁業調査を実施する必要が生じてくる。

位を測定した苦しい思い出もある。

このようなことが現在水産試験場で実施してい勿論当時も正確な測定機器は製作されていた

る,海底調査であり,海洋調査,漁業開発調査が,地方本試が購入出来るような価格ではなかった。現在では,.正確な船位が刻々と自動的にである。

今のところ,海底調査は,極沿岸の地先や定記録されるようになり,調査範囲も飛躍的に拡

置漁場の精密海底調査を除げば,年次計画通り大されるようになり,56年度は,延1万平方順調に進行しており,残っているのは,56年マイルの測定を実施したが、これからの資料の度より開始したトカラ海域から東支那海域のみ整理,図面化作業を考えると頭が痛くなりそうで,これが完了すれば大方,本県海域は終り,である。竹下克一
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う.しお57.9海底調査実施海域図

海底調査実施海域図(奄美大島海域)

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うしお

昭和57年度各部事業計画
3.急病関係1急病対策研究,急病対策指導事

漁業部

1漁均州発調介1沖永良部島〜与論品海域の業ならびに急病指導総合センターを建設する。

底魚類の調企,大隅火帥11合のカニ類の調査

4.その他:原電温排水の影響事前調査と組織

2薩南海域汝!上1、州」発調査:トカラ海域〜束支

研先活動事業として鹿児島湾ブルー計画に伴う湾内養魚の方向,問題点に探る。

那侮海域の海底調査,底魚類の調査
3.ビレナカ董魚生易.調介:北部太平洋のビシナガ
漁場の漁如!前調介

指宿内水面分場

1.種苗生産供給.一拝業:温水性のコイ,ウナギ,

4近海浮魚魚杵調査1ヨコワ,モジャコ,アジ,サバ,イワシ,ムロ苫一の分布回遊調査

テラピア等の種苗生産供給を行うとともに生産技術指導を行う。

5.栽培漁一次試験:鹿児.}{内のマダイ放流,

2.省資源型養殖開発試験1地下水の使用量1を外海域におけるイシダイの放流実験調査

少なくし,併せてハウス加温に使われる重油

6.その他:各睡資源調査,」土1潮調査,公害調査,漁海況一予報レ〕売付,200カ何関係調査の節約を図りながら,生産増大を図れるように循環濾過方式の改善と確立を図る。

等

3.テラピァ・ニロチカ開発試験:ニロチカの生産技術の開発を図る。とくに雌雄の単一性化学部

1.水産物高度利用研究:(1)マイワシ長期貯蔵飼育及び交雑についての研究を行う。

法並びに養殖モスクの利用開発。12〕小型底曳

4.急病対策事業:急病診断,対策指導を行う

未利用投棄魚の利用開発研究。(3)未利用サメとともに,新薬等の基礎試験及び新しい病気の冷凍貯蔵条件とねり製品適性化研究。の調査研究を行う。

2.水広用飼料研究1(1)ハマチ飼料研究1配合飼料の基本的栄養成分の適正配合レベルの明確化。12〕ヒラメの摂餌,生態生舳こ適合した栽培漁業センタi
1.種苗の生産供給事業

養殖用向けとして,マダイ20万尾,トラ
フグ50万尾,ヒラメ10万尾,ヒオウギ貝

成長保巡効果の■一」い配合飼料の開発。
3.水席公害対災研究1(1〕魚介類のへい死;μ故50万民,放流向けとして,マダイ150万尾,イシダイ1O万尾,クルマエビ100万

調査り

4.旧庫委.壬研先:(ユ膿薬登録保留某準設定調

尾,アカウニ20万個,アワビ小型20万個,査(環境庁委比)。(2〕水銀苔砧機構調企(水大型20万個,トコブシ大型60万個の種苗陸庁委託)。

を生産供給する。
2.新規種苗の開発研究

生物部

1.赤潮関係:赤沖」」予察と情報交換を行うと共本年度は,昨年に引き続いてイシガキダイ,に赤潮による魚類整死機構の究明試験を実施。

バイ,オ;ラガイを又新ナこに,ガザミ種苗の開2.藻類関係:藻類基礎研究(藻場造成)とワ
カメ多収性品種の撰定試験を行う。

なお,モスクについては育苗漁場の適地条件の把握を行う。
一8一発研究を行う。