生活習慣病とは毎日のよくない生活習慣が積み重なって引き起こされる病気です。

現在生活習慣病が原因で亡くなる人は全体の６割を占めます。

その他
39%

生活習慣病
61%

日本人死亡原因割合

さらに生活習慣病患者は増え続けています。今、病気ではなくても近い将来発病するかもしれません。５人に３人が生活習慣病で亡くなっている ということは知り合いに必ず生活習慣病になる人がいるということです。生活習慣病は他人事ではありません。
健康であれば１年間の医療費は約１４万円ですが、生活習慣病になるとその３倍以上の約４５万円にもなります。４０歳に発病した場合、６０歳までにかかる医療費は約１千万円です。マイホームや子供のための積み立てもなくなってしまいます。
医療費504045万円

約３倍

302014万円

100
健康な人
異常なし

生活習慣病患者
異常あり※１

お金の面だけでなく、日常生活にも生活習慣病は多大な影響を及ぼします。生活習慣病の１つ糖尿病になると失明、壊疽（手足が腐っていく病気）、腎症（排泄物を外に出せなくなる病気）などの合併症を引き起こしやすくなります。こうなると仕事を続けることも難しくなります。

生活習慣病にならないためにはどのようなこと
1に? をつけていけばいいのでしょうか。

生活習慣病を予防する技を獲得しよう！

いいうんこしてますかF

生活習慣病とは今日のうんこをチェックしよう
Ｑ．あなたの今日のうんこは次のうちどれですか。

① ぐるぐるうんこ、ばななうんこ

日本人死亡原因割合② かちかちうんこ、ころころうんこ③ べちゃべちゃうんこ※１：厚生労働省ホームページより。
※２：第６次改定

日本人の栄養所要量

食事摂取基準（厚生労働省）を参考にわかりやすい目安の量として設定。対象は生活活動強度Ⅲ(一般的)の１８〜２９歳男女。

製作：特定非営利活動法人地域循環研究所
編集：宮崎藍④うんこがでなかった。

渡邊美穂〒852-8521
長崎市文教町 1-14

長崎大学環境科学部中村修研究室気付

ＴＥＬ：０９５−８１９−２８６６
ＦＡＸ：０９５−８１９−２８６７
http://www.junkan.org
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このパンフレットは（財）食生活情報サービスセンター「平成１７年度食育実践活動支援事業」の助成を受けて作成した。

Ａ．うんこを見れば体の調子がわかります。
①のうんこ以外の人は要注意です！！
②③④のような状態が続くと生活習慣病にな可能性があります。ページをめくって生活習慣病を予防する技を身につけましょう！

技１.企業の戦略を知る！
生活習慣病を予防するには砂糖、塩、油の摂技２.食品表示を見る！
問い

脂質の多い方に丸をつけてください。

取量を控える必要があります。
○サンドウィッチ

基準となる１日の摂取量は・・・○カルビ弁当（シーチキンと卵）

砂糖・・・２０ｇ〈糖質〉

塩・・・１０ｇ〈塩分〉

油・・・２０ｇ〈脂質〉
※２

答え
問い

この果汁１００％ではないオレンジジュー

サンドウィッチ（１９．９ｇ）（カルビ弁当は１７．０ｇ）

ス（５００ml）の中には何グラムの糖質が入っているでしょう。
コーヒーを飲むときに使うスティックシュガー（１本３ｇ）を基準に考えてみてくだ
油でギトギトして見えるカルビ弁当よりもサンドウィッ

さい。

答え

約５０g（スティックシュガー約１６本分）

チの方が油が多く含まれています。しかも、その油の量は１食で１日分です。
このように食品に含まれている油の量は見た目ではわか〈そのほかの材料〉★

水５００ｃｃ★

クエン酸（酸味料）

りません。しかし、表示を見ることで確かめて食品を

★

香料

★

着色料（発がん性の疑いあり）選ぶことができます。

★

オレンジ果汁このような安い材料で作られたジュースをみんなに買ってお菓子にも１箱食べることで１日の脂質の所要量を超えてしまうものがあります。

もらうため、食品企業は魅力的なＣＭを流します。ＣＭを見ているとおいしそうで飲みたくなりますね。
しかし、このジュースを１本飲むと２日分以上の糖質を摂取してしまいます。これは食品のラベルに表示してある「栄養成分表示」の炭水化物の欄で確認することができます。（ジュースの炭水化物はほとんど糖質です。）

栄養成分表示を確認して１日の所要量を超えないように食品を選びましょう。塩の量は「栄養成分表示」のナトリウムの欄に表示してあります。
また、原材料名を見て、添加物が入ったものはできるだけ避けるようにしましょう。添加物の中には発ガン性

食品企業は当然ながら商品のいいところだけを消費者に伝の疑いのあるものや取りすぎると身体に害を及ぼすおそえようとします。たとえば「ビタミン C 入り！」など。でれのあるものも含まれています。

も体にいいと思って１本飲んでしまうとビタミン C と一緒に２日分の糖質も摂取してしまうのです。これを健0康的といえるでしょうか。

企業からの情報をうのみにしないで、自分の体に当にいいものなのか表示を見て確認しよう！

食品表示を見て１日の所要量を超えないように食品を選ぼう！

技３.うんこをチェックする！
うんこにもよいうんこと悪いうんこがあるのを知っていますか。うんこをチェックすることでどういう食事を取ったか確認することができます。

技４.基本の食を食べる！
よいうんこが出る食事として基本の食をおすすめします。
基本の食とはご飯、味噌汁、おひたし、焼き魚のことです。
基本の食は費用も安く、簡単に作ることができます。

左上にいくほどよいうんこ、右下に行くほど悪いうんこです。悪いうんこが出続けると生活習慣病になる確率が高くご飯はパンより脂質が少なく、おかずも納ご飯なります。

問いことができます。

次の食事を食べるとどんなうんこが出るで②脂質の多いコンビニ弁当

１食約３０円味噌汁のだしは砂糖、油への欲求を軽くす

味噌汁しょう。
①和食

豆やふりかけなど脂質の少ないものを選ぶる効果があります。

③お菓子

１食約３０円《簡単な作り方》
インスタントのみそ汁に解凍した冷凍野菜を入れれば具だくさんみそ汁のできあがり。

答え

サラダで野菜を取るよりたくさんの野菜をおひたし取ることができます。

①ばななうんこ、ぐるぐるうんこ
野菜、穀物、魚、発酵食品等を適量食べている

また、サラダはドレッシングをかとこのうんこがでます。便のにおいも少なく、水けますが、おひたしはしょうゆをに浮きます。このうんこがでる人は免疫力が高かけます。これだけでも脂質の量く、病気になりにくいです。

②かちかちうんこ

１食約３０円

おひたしとサラダ１００gが違います。

コンビニ食やファーストフード、インスタン《簡単な作り方》

ト食品ばかり食べているとこのうんこがでます。

冷凍野菜をラップにくるんで解凍し、醤油やポン酢をかけます。

これらの食品には食品添加物、高濃度塩分、防腐剤、殺菌剤などが入っているため高コレステロール、糖尿病、癌になる確率が高くなります。

③べちゃべちゃうんこ

お菓子ばかり食べていたり、ストレスがたまると魚の脂には生活習慣病の１つ心筋梗塞を予焼き魚防する働きがあります。
このうんこがでます。このうんこが出続けると免疫力が低下し、体力がなく、性格が切れやすくな

１食約６０円《簡単な作り方》
魚の開きをアルミホイルにのせ、トースターで１０分焼けばできあがり。

ります。肌も髪もぱさぱさになり、糖尿病になる確率も高くなります。
★注：毎日うんこが出ないのは悪い状態です★注：うんこが出ないからといって薬に頼ると薬なしではうんこがでなくなります。薬を使う前に食事を変えてみましょう。

うんこがでない、体の調子がおかしい、何を食べればいいかわからないときこの基本の食を実践してみましょう。

生活習慣病を予防する食生活がおくれているか、毎日のうんこでチェックしよう！

全部で約１５０円

生活習慣病予防に基本の食を食べよう！