うしお

第15号

1957・3・30

目次
巻頭言一一一一一一

場長一一一グ

まくリ増殖効果調査報告一一一一一一一

分房一一一￡

淡水魚疫病予防法・一一一…一竹π一一一4..

呆流魚一一一一一一一 永山一一8

練製品に関する試験一一一一一

j〔留一一一70

かつお生利節｢ニュトリー・スタイル」一一白石一一一77
奄美短信一一一一命傷一一一20

分場日記一一一21

薩南海域まぐろかじき漁況(第6報)療稚一一22
東支那海さば漁場調査一一一一一一抱張一一26

1本場日記一一一一一一雨察郎一一33
編集後記一一一一一一一一面、.、、、、卯一一35

鹿児島県水産試験場

正誤表
ピントを含ませ其、
ピフに合/11そ

2月3月と

2日3脱

2℃代

22し口

時間の境

貝日脆つ言え.

時代

蒔杜!

誤

ローへ

巻頭言
。酉田一捻

3月198水産関係来年慶序算案を審議する県議会の養貴会のと㍉値師によって本試分は私が}応の説明を終え、各要員

さん方ρ質経に入りたと.き、紅r意の滅議員さんかち・農畜産鰍鮒品種改良による遠地適1維主云うことが攻上げ帥、1鼓術も進み効果も上がっている様セあるが、水産ではどうなってMカ1?"と幸う融の質闘'があった。
溝さ卒が質問された輝源に水産技術の窮状をどの観度の御1麗、解があつ下の土のことか、計り知ることができなかった.が、その賀間内容は亭に大切なことであり、且つイタイところを突かれたと思っ匂この種の席㍗グズグズせ巾適螢で要衝臭い応
答・が必要だと考えているので、充分推考する余裕がない。
そ一とで〃品種改良の綾術が取入れられている水産物は轟在のところ金魚と錦幻位で、大部分のものはその生態や垂活兜すらも判って伽ない。従って晶糧改良と云5遼振一掌の応頬颪まで

入る舳、その献鮎ね'はなら帆とが象過箸るが竜一農書産とちがって実験や襯嚢鋼し肥.くい水産のζと㌣から今後大き一耽趨董嚢と人等と努力が必頚ぎであろうが、概=究費瞥この方面撚強1穫弄すること鵬柱㍗榊繊で舳か率カ・㍗かしへしかし」

これでは根姉干師を瑚特することは翻遼い戦牟いかと1恩う。"と云う意嬢め雀;弁堂し尭つも貧ヂある,、

あとで酬・凱てみてもも娃は.蟻の審抑郵.姦りてゆい.

と思うし毒/の芳・の一中叩岬沖摺苧ある・も一㍗融一㍉中

央地市労馴化蝉繊醒学者1㍗稜紅一して敬神ている入・臥も㍑舶脅を紬て一†や一r舶喜率漕馳し・て・繕雫鯛細肌着や鯛調査の揚舎・如畔紳㍗

剛の鯛銚その実鯛饅㌘、貞抑や一著場納、磁雛やjつても。らう場合でも'ことも'寺るIとその蕩彗ら贋やつ祀り、抄くと宅)基礎を究め叉は蓬蝉紀立って物露を遠めるこ.と老㍉怠れ勝になり易いの.では宇いかと反省したこと㌘一ある。
一ノー

まくり増殖効果調査報告

昭和30、31年度あまみ群島復興事業費による.二一一率秤(本予分場!粋叩※趣旨

蕩嚢熟轟芋⑳溌海驚激の与亀窪くりは髭曹瀧雛:恵蒙肌、睦糊

事'嫡乳4㍗o・貿卵、蓄膿眺い.産雛軸1I鮒膏
紬て1ヤ1紳、.騒鯛婁鵬躍鮎靴養嫡鰹の擬態紘細'れ・る胆

結像て昏=潜豊漁島虹浅纏蜜源擁護の蜜嚢艦壷啓嚢すると鶏ベニ董くり糟贈の実1際を摺靴バ礁れい紅繭癩30年率パ鮒

㍗轍に紬・て実癌し勉一刻勅鰯榊寮鯛麹納卵て調査したので、.そ1の概要蜜報告する。.
※昭和30年度

実施揚断鰯声内町賢脚癌鑑鵠
英雄月百一昭梅30隼8居下旬.実施方法(雌手触砕)原藻繕寿せるしゆろ縄を破I袖つける方湊制をのまも投宥
,o増殖効果調壷層一窪・昭郡38年5・男ユ砥圏投石後絢9ケ員

まくり附着密度 囚消り平均㍑6猶俸』簸も㍗
ところ㌘雄0個儀:蝋̲ビも壕1.出レ走=o

まくりの体長触裏輸ニニぶ貫ニニ饗午之}舳・.察昭和31年慶実施場所

瀬.戸両町安脚場艶指(昨年の北隣)

実施月目

昭和3!釦8月!2圓}43日.実施方法一 確隼と一同様〇増殖効果..昭和34年!2月27I目投石後附着密度. ∫06仏四方当り絢μ個体
覇蜜月。目一・2一絶仏ケ目半附着体長 二簸㍗鰯・㍗ア鰯二※考察○鏑馳紅け繊・鯛奇弾軌銚ん。芝、・ラ鰹各■鎮静碑一護のｺﾝｸﾘｰﾄを破壊したもの噺鏡一溝し完揖一響も鐙痛観の蟻亀と簿書欝魔鋤静数紀髄瑚ぞ茜つ泡軸()鶴つ唱今穣替潜簿鰹激げる蟻艦鋤轟も舳滋の貝ジター雲…I・春

プ四アク爆より蜘麟するこあが襲薫い・羊ラ'曹ごポ○附着密度は3岬窺は㍑鰯鮒㍑烹φ.欄膝パ〃俸艦瑛欄錐と一敬っている鋼調壷鋳期が9ケ属後と仏5歩摺鐙ε二なっているため性㍑録麗秤より効暴鯛あり淀よ減鹸篤・し兼ねる。

○合いわ隼鱗鯛暴㌘、毅年後㍑タ左押バ抵・〜る・1鱗違しているが、ぷ、岬摩の9ヂ馬後構減吋鰯'あ幼絡を多畿認め液ことは麗子放蝿蟻が和睦り・畏甥肥豆っている一とと金旨推・塞妻される。

○狸のことから艦して、本離島㌘は成熟時期臓一視鑑㌘今後、
もっと詳纏に議蛮三をすもめ枇ぱな島ぬ隻とを薦嬢している̀

。従って今鰍鏑学纏鯛雛†汽煽磁?遼㍗甲率
して靭果壷挙げたい。、.
gなお増殖後ののマクリの生産量は舵触婁檎場榊鶴
1腹を禁じて伽るおめ、不1・囎笹ある。

一3一

淡水魚の疾病とその予防法
行軍武'衡

淡水魚(主として、こい、うなぎ、きんぎょなど)の疾病へ
凡てその原因が、水質の不室、水温の琴他、或は投.餌上の不注意に起因し、、旦罹病.すれば、治擦も容易で赴く、且つ純の健康な.
忽に蔓延し易い・ものであるから、夫々の原因に伴う適切な処置が必要である。最売、養魚家の、この麺の聞合せが多いので下記のように予防法を記す。一(丈駄水産養殖綱)1
一、鯉児放養の事前措置

z養殖池の消毒

池牛呼除し・池鮒石灰を撒布し・目先に螢目あて・細を行うこと6

2.池水の加減

池水に塩分'を書ま・せる潅めに、I池を消毒するとき、池騰に醤油粕等を散布すること。

3一病魚の除去,

病魚の薇あるIもあは、務めて隔離し、温曜な水揚入れること。
ニ、水質の悪変∠有機物電め…庸敵・、止水池の喝食良く趣きる踊家雫、・麗筆句.籟壱の有機物顔鉢

腐敗し.て、'悪惟の昆斯を籍唾し.、同時に水中の駿繋が便乏して」魚の鯵巖を害し㌔醤だしいとぎは、嚢息、、て襲1死する。

※予防
夏撃、過量凌投鯉緯注意し、残鯉b腐敗肥より水を悪薮薫

垂ぬよラ心掛冷るとと。
2.池水の腐敗も.…腋水帆徴鯛糠難物やミジンコ等がしく嚢…生し忘'気温、水温がi蓑1く、蔭曇にして風のない種の沫;
盟か夕刻鵜、池中の魚が駿繋焚乏㌘お汝く呼吸音鱈める◎̀迎一

1この観萎麺の揚含は一蟻屯しで、'6妄尾萎完を蓼養7……させ一ることが
あ.;る0

※予防
r'剰も皐く静水と。人肌替弟ること。一、・

ユ池から有霧の腐水が.流入し箱場合I一'一※予防
渡氷を火牛替える。
羊水温の激変水温が:急変した場合、体の'表面に糖液質を分泌し{.白色些格
ぴひれ・時は、一締を被りているよ5になき6ξ犯を亀の・一(.顔L冒〕とも示会カ1鮒冬雛糾,一・一醐舳の総の鮒なため、軽細あれ1{一自・ら.治鮒昏・・.
1※予防車蛛嚇紬脇へ綱ア激疎咋叩す在㌣申一̀一岬るら.'.

.寄生生物

１、バクテリヤ

魚体の内外、何帆の部分にも附着し、所々に率血を碕し卵た赤雛脇し・叉ト甑舳ものあs蛾て亀呼・簑霜・させ、終には錨死させる。叉他のIものだも伝染しやす.
.舌・6・一.・'・

蟻手締

一!一治鰍属郊あ舳蝸鮎取鮎池永を≒とれく排ガ帥嚇し榊て・一後。㍗㍗
２、白点病.

イクシオウシリアスと一触る・繊毛虫(置馳二・.醐⑳一や・だ.
円馴如麦腐肥密生一して起る。'徴棲は膝金商比棄短犬め自意舶蛾た・義宇机る・・.,..

、.師鯛奏1儀叫紳㈱し魚舛師鮒苧岬
蘇即納鮒して麓死する加ら・その戸附畔ト妙・∵・一。藻予駒、.'1、∵・一・.・・一'皆'Iム・

３、白雲病鍋の揚含と由し癌釦 鰯餓の紬が與る・但しζ肥倣ヨ皿デア(鵯OSti.包.).'と称する鞭弔.虫の附着し・た湯含紀潅2る。非稽一肥小型で頚毛殻鐘1でな1け粋一は皐Iえ理い。

.蟄だしく附緯する差ぎ、競度の糖液綱魑を酸嬢し参れ.など・

二榊肌触躍{歯レ俄蝉恥狐.速予防∵一・∵・一'1'∴.

軽如う収戸%位の神水杯簿抑ま愉る・
４、ギロダクチーラス虫

破典軍紀麗サる微小の座ゼ魚のびれなどに多く附着しム皮、亨藪馳・〈Ψ率〉.雌鮒・る・鰍内に深く.浸肘るから鐘醗国嚢萎である。・・,.・、・一嫌予・随一

鵬金の5倣のオけ一〃液延反覆浴ミぜる。'1・

５、イカリムシ.}審蝉鰯島鮒る虫で帥名の如1卵形で鯛辛も轟・見鋤乗孝一小車番魚のひ・れや、,目こ5杓に附葎し血液葦準平
手るもので蕃だしいときは呼吸及び繍食困難ξたり蒸には鑑死す昼8二・鰍呼外・捨臥り.忽罐殖し・金滋の鮒信一梁し大欲
ミ蓄達{麦る'一ζと.が亭る。

.※予碑

一食塩水舳.カバ液にλ肌〕ギ物があ雫が濃慶を強く守れ牢魚肥讐があるか二お櫨慶にラす.める必要。がある。.。
叉一直接捨水、にヵ二〃キを入札る場合もあるが、・・ζのときは㌧
永保!mの池であれば約50ヰ方米(4ξ坪)・睦付き、一1帯ギあ多ポ(池㍗?㍗↑1・

6.チョウ〔キンギョ〕のシラミとも云へ寄生甲・穀類の二軍セ、I魚・一6}

あ・皮胤に附瀞し、血液を吸収オーる≒、こ・の虫は、藩池Q辺に卵を匿季・.卵坤雛 し老幼辛へ;一永中灘泳し魚邸附
苧す弓もので.奉る。.二一.、..㍗
熱予防1寸・{一哉回池三を転し、.池辺に白光。を当て、且つ石灰を撒き池.底・を消鮒れば,..卵一を.牢滅させい轟の繁触手腕きる。

帥池.シラミ坤揚帥・・早・紛糾・9〃ツに溶牟し30.0高分の一1の池の水となる=よ一うに擬.存する、く水深入尺ぺ3坪池に!&).z水生菌

サプロレグニアと殉ず一る菌類で・、・魚体の傷翻に芦土手る.もので・耶や魚鮒大審亨被ることがある・
率予..興
淡い食塩水浴を伺うか、・・10高分の〃位の過1マツガソ酸、埣早液年数日反覆潜さ母るσ.・/

聯.卵過不・餌卵榮.養肋の蝸.
工..泥カブリ病

さなぎ等脂肪分の多い餌料のみ与え泡場命、綱芙の・純の・皮腐舳舳泥土予備苧し鯛し。そ蟻・耐㌔^.
..蟻予.防.。.

池き呼脂肋の多い鮒幸一偏1し一て与え手靴避け・
糸み>.ヘゾ年一にし、莱葉㌧麦粉一年.ど年物低錘料を配1合して与吏・る一'ζ.とσ発病したら直ちに滑流か清水中に人肌捜

敏を中止その後、・植物'性餌料のみで暫く飼育すれば治る^ととがあるn一・一六、害敵・害敵とな・る昆単の率な一顧頼はカツバムシ、ミズカマキリ、ゲ

ゲンゴロウ、ガムシ

一'遼予悩

池の触g。風・、醤油箱を即㍉時嫡雌含.ませ醐糀
一与え、る年レニて.蝉外中定、小量の塩分,を含亭ぜ外はよル}o.無∵一題∵一一'

一;.・.永、山.久男一

卵の察りσ大鮒・ド㍗^拍即害ゆる柵であるへ
これ。は和すれ切る。{・・

醜のは〆.ドソバゾと・、恥舳為ω㍗.であ乱.
こ肌と同じに漁師が4をご。・ズニ、船を引くけへ地奥

鵜を引っ跳1ハ、1蝦の酬え鮎苧鰍ふ三繍りの・れ、・ト〃シ〃辛さり岬鮒た鎮岬つ1.スト.

F."ミう舳のけ†カ1妙日本の島認呼帥舳れの生
合.を・つくった州舳坤ラか・.ζとと醐鎌の・州凶…〃加肥牢音楽舳1鰍
軍・たま㍗抽舳・干・とは蝋岬・(要国・徳。困蝉〔人間の跳〕'工.o).

歎・ミ・蟻・1・、遥'昭和三神働く蝸昨⑫秩榊帥圓ざした=漁顯鰍革が紬戦1.坤国、細紬壌舳鮒れの鯛微鉦漁
島の啓奏宣伝にζれつとめ泡ものであるOとζξが旛稟・は実際に岬総の牢蝸着が・そのま、・鋼船叩如着納つ蚊す肘働く岬舳郎舳舳かった叩あ㍍

漁網編員㍗投薬榊早婚午レ舳たカ泌一肌も漁甲

州触軌熱疹蝪りた咋納柵㌧・{艘の一漁鮒守り牟・;一と、・う碑も多枇亭つ淀るうへそれより辛むト卵一線蝉駄=も'ξ寺く・吉小鰍が鯛一を強擾し・た、とリ考榊,しろ真靴逓い払う。・このき狛をけぎ柵舳姦舳榊
醐が牢亭柵セある・かグ(触から・沖合へそして遠一帯へ〕鮒の漁業制鮒与りて大豊;本率業と一部毒ふ鮒触蝪展してきた 本漁業の一益底をなしぼう大な漁員数を占めるいわ一ゆる†層一部漁業着あ羊毛イ?肥おも、てである0・雛弾業紙一触鱗や各戸漁奏にI苧ア率甲し・最遼公藩.舳ゆる搬⑳鮒ほ率廣予畔あ一鱗↑あ納去哨多くし・
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一9}・.

練製品に関する試験（その３）魚肉座りの簡易判定法の考案と吟味(温度凍結の影響).二・{凸と鐵蔵男
うしおソーセージ

えてみ尭一炉塵り#と・停星芽は流質鈍1島蜜.接.

螢詮騎鵜受章玄るもの噌熊薦㌘も亀艦1こより."遡り砂と"愚"縦強窮が茜・:つてそ・れ淡櫻晶の晶質とか・衡櫨を支配すること楓周

飽の藤裳呼あ机加よづな慮料め雫響に一よる擢遼威黙擢遺溺糧
姓雫狩る塵りd)錆止とか叉畢の禰撃の闇顧紀蹴いて敬譲々灘究されてバが、衆蹄紺の納締く鮎とは細れ舳パーある。醤試磯榊うし糖φプニジの・足・の鯛に妙ても蟹鑑灘噴咄繭鎧身破船せ蝸i◎薦し晶質敏鼓肥カを入れている

泰憲金なる段纏健室っていないよ5に思わ餌又.〃鰹り〃肥戯い?

ても舳綴翻工難蕃は窟寵酌、廻翻露している1こ濁ぎたい状態であ一.

る。鋸棄か塵り〃⑳判定爆撤藩水、着臥粧志踊緯軸特篤⑳装11鱈叉鵬鮒寧糟して畑ガー強窪、糖澄枇よ6繍している.が讐欝臓〃座りグの鶏毅壷織討する氾警り競づその簿場たる・1

鞠窮法を一礎…1重二意'る串襲を糖威し把。そこ叩この簡題鵯っ如で薙えず夢も.一!.、、苧肉の"洲.賦叩の一向璽の磨他摂舳1州質噸馳よ

gて起るものと老吏与れるが、この肉興変化の掲象は極めて櫨{雫である・従楽との編触納申の或る騎繊香の変他と間違ヤて研究されて招一号よう禍るが・.出鯛るなら痢勅窪」の坤でその雛{・変化を簡靴鰯する方法を離する.こと銚〜実際燦製品の亨凱役立つものと考えられ一るのである1
かよう洋考え方から薯卵肉そのものの"パ・的変外主として肉㌣ん自邸きよ1・圃餓腕水飲就いて若干㍗繍を』試みた弓で狐魚肉寮艇識学的.㍗筋しよ1・1・・岬維質雫㍗O㎜肌分㍗れ仙g・これ舳液の血しよ㌣と塊一㌔一〃一雛相飢、鬼しようは焦鮒紅ても琴、よ・瀬甥簸欄め仰る差㌦薯蓄の鰍柵納維馳.て繰;㍑る筋しよ.?紺雄液の場釦;二.舜。られる・よ一ラ塔鰯藷伽きよラ郵窺銀縁認め・㍑影く鑓

1細㍗吋よ浦蒔鮒灘磨す'ること蝸鮒沁毛、土繍'㌣魚肉に驚糞租幾鈴下㌘麓濫轡の中盤塩壷撫克帝・らいか1(ずると歯・1づ跳1雛綴状と蝸茨組滅勧強曹紬・包承百韻を骸磁し塙
続い'て灘寿.挫昼け㌫ザー獣姐箆槻する虫ごの孫錐鯛瑚ち府鰹寝・織るぺ尭来岩はラ液肥ん自邸水海鶏鋤逮義胆観1雛鐘

融か跳㍍叉岬鐙鴻撰欄鮒争撚も一海M械垂績

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献和文鈍永と解ぷこ傘し・塵り1・鯛す葡穫の状雛麟

いて千の働率中心としたド㍗、ド紬窺他喩いて融去ること紅し泡。員P島包永国穂の董菱威三時闘(繰発1時闘)鮫び監この榔二1}篤⑳遠心力を加えた場合虹嬉灘する液鐙く腿承鐙プが'肉たん魯頚の瀞性、叉腔襲他締延・塵り二一棚親薮と蟹蟹なる麗係を有するむと、並にその変他の擦棉が簡単一去る〃塵り〃の翻.
箆法にもなり得る可竜豊1性を…蓼えて巷奪言才した緒黒譜 千羽翻毘を寮;たので毅皆する。

・実験方法1;

魚肉には箆鐙の鐵類溶液をカロえ3分間ホモジナイズした肉汁を蟹㍑榊試畔に綿入ト艘窪⑳値温舶載鯛
30分儀に試騰管を傾むけて内容=物が滅動性を示さな1い.蒔覇瑚

忘水I和園相を繰.滞する時繭壷測定1し更岬'首ホ等ジナイズし虻

肉浄I5職を掻㍑鰯胃癌尉試験管に入れたものを!時闘儀1こ一・骨間30θ0魎転の速度で2含間遠心分離した繕巣遼雛する液最を測露して麟水慶を求め走。
脱水度・遊離し紬量遊離した液量×・〃θ・6

コロイド中.の砲水全液軍

一!メー轟験・緒暴及・ぴ勢嬢、

添加塩水量の検討
百二

銀騨雛雛灘.鮎ち轟舎も苧鈍惣撹鮒蟻独繍雛

綱岬る垂1右鮪鉱I畔錐・を嚇麦一る1;1書も藩鰍態輸克る勅願欄曇窺観帝水職蟻一家薙墨無窮め班,鮎・,・壇)鑑酸窪

る義を鷺馴姐海崖姥:.較する縦揮肇棄るものと塘免岬i豪鉱
・鰍・て繍玄圭一荒棚義皇麿ダ襲⑳溺幸宥ある⑫掬窮蹴・暴鴛奮滋跡

瀦掬簸瀞譲・…麺串の衆労を講藤し。恕・漫露・㍑磁(樽身請㌘ぷ
ρ℃蛇・赦議し識蹟繁一向㌘厚鰭蘭圏.紬)蜜抱壷鶴鑑影鰭暴.噌
ある。.I・一、第5図添加塩水量の影響

餓食塩辛枇、たもの、鍋の食塩水を鮒たもの鮒8時
事後でも挿動性が軸舳†園網を繰ってお購縮鰍淀亭ので峰一蝸寧鯛相を爆撃し榊呼ではジ㍗・状のダ㍗肉筆干満駿笥紅り幣脱水聯の轟幾坤めI帥尭。
一、3借豊では5.時記、仏借愚で3時間、5借娃雫碑5鱒閏偉拝
脱水'観象が罷め憂肌6椿簸で絃勧めより糖調性紫おぴた歯動性を示し肉は水を保持することが魑来なく鑑駿し国・額菅燥.涜1†・鯛後榊氷溶液枇曹幻…状のゲ州嫡亭欄叶れたぺξの場合添字塩水簸の瑳帆より簿威さ靴る㍗岬
力性即ち〃足'!一が弱く一赴る鰻肉がある。

。}方脱水度は軍接食塩を添勉したものと彗簿添瑚雫植8瞳鞠
後に於いても臨水はなく2椿擾=、3借愚=で賦極めて抄疫く、4倍量で'1ぽユ時闘後に脱水が起り・5借簸、6縛嚢紋鰹商標の曲線吐示したが騨水度が大、幸い敵年率肉のコ・百イド率の塑他特に〃座り〃の微妙な変化を鶴嬢する・には架構最班)綾加が最も適当と毒えられ以下ζの条件で行ラ,こと服した。一円)〃座り〃に対する湿度の影響

従来・座り4の・現象にり・いては5}6む叉は2㈹舳g時
闘前後放置して観察されている様であるが、.年犯呼は余りに.撃験に長時間を要し叉腐敗等の影響も誇えられる従が一つ一て短鯛で座りの溺象を観察嫉子実際間題キし㍗〜6gで製壷されるのぽ趣くまれであり普通は室温で製遣・さ枠るので各痘度に競いて検討した結果は矛2図ρ通りセある。

一㌔

一13'

第2図

放置温度の影響

醐患2州戦8鯛率で.も滋軍強岬舳㈹鰍一し抱圏

雛繰吋如残去去1早ψ㍗2畔碑1(.ハ仰パ

鰭覇穣'に)惣硬水般療を由し一陣七娃の姦るゲ剛峨1陰管鰍
り萄窪れる観象が竈墓汐)島犯雀0=宅つ50章つ咋は30分後岬二!鏡フ起し

旅溶液雌紀ゲ〃状の繭塊鯛議められた。二方脱水度は2σ遣㌘腹8時闘後でも殆んど脱水は認めら飢ないあ侭瀞し30C㌘購時簡後よ.り除帆僧伽し3‑5C一触3鰭闘以内4.0℃
ξ0Cで倣3ρ分以内肥急激に増抑し以後余り変化倣ない郎

一服度以坤タ鮒・座り・は皐く酬磁牢慶も急激肥鮒する僚痢が翻められ叉歯砺=恵の;藩1窺一する時間が短かく竜:る。

牡の鯛よ・り3ρ一℃附近でも・座り・にかなり'の混馳影鰍受けること鰍=淋蝸り琴季午'岬る覇馳塀坤伽
かい時肥於ける摩擦熱の監隻によりす触⑳艦震あ土臭倣魚

肉の座脾大音な細壷予ぽすこ呼榊れるあで晶質商上の見地より榊灘鮒苧ζと.であるΦ

{3)座りに対する凍結の影響

魚卵嚇した轟純捻鯉蔽撃艶或鯛他学的垂他の起るヒとは臭く菊コられ花覇=箏書㌘あり叉{え没蛇:一翔一萎蟹泳=慶漁⑳.:蝪合は鶴き

塞燦持の、煮から瞭緒さ肌る。ξれら醸繕魚を原料として製造されるζとも多い鼓1改心魚肉を一10℃隼滅糖した窮一合姓国相の繰I持暗闘及ぴ脱水I度が如何なる変他を守るか紀就いて穣討した結果は矛3図⑳通りであるO

矛3図

凍結による影響ジェリー状

'一・'r・邸馬固相の苧鯛卵凍結鯛と無短くなる風向があ'り3

昼闘の壌卵も一弾力畦の、畑干'二岬鮒るの.であるが座予師が皐く率亭9である3一方戯泳郎嬢結榊助べてμ

鯛の凍隻炉馳増呼雛蛇帯臥㍑跨閥一と高くな・りている。も瞳詰時間隷髭くなる繧従って歯折蕊の発魏する...・一印が皐く担る鮒が認め帥
一た・、樹。㍑して卵鰍よってHパ維質漉他の起る

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・一早い・・純末フラスキン水で湯通しし年もぬ
I・◎P.…Cを更信州ポリエチレンで雫欝したもの
具p、…四を更にポサェチ㌣ソで脅封、・」端低開放した童"牢㍑宇レ。ゾ㌣請㌣泡。も・9をイ5争悶幸二点(cg5侠}・.し、直高胆朗放され港口端を繕封す.多凧.

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3眉蝸・'＼

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内町商工水麟畏、帥熱嘉水勝報富。堵).氷の鯛、
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援鯛問題、販嘉繍その紅二.^繍。鏑、寿場)
3月7圓I:下、

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水1生菌による芸商才犬…襲し一功一.

薩南海域まぐろ、かじき漁況.遠洋漁業部
癌.況鶴嚢I二一∴

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纏域のビンナガ漁に従事し〜〆ぷ.賛毅繁㌣盈θoo〆.

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まぐろ延網漁況図(矛.4報)

叉さめ類の漁場は壌中
〜28産亙も〆一.ゴ2蜴〜〆
2ぷ瑠蹴返㌘漁獲率ノ。・%

雛の雛塗I机て㌧・益。∵

ビンナガ体長組成表

漁況調査集計表

調査期間

自昭和32隼!周7ハ彗重昭和32隼2増2ク圏

調査港
調査船数

52箪

鹿児島港

東支那海サバ漁場調査
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調査方法

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乗組員.

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調査の項目

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漁ろうの状況

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水温の著しい・丘轟奮.亀て驚喜窪喜θ骨N4蔦書.藍、簑。僚舞蝦3匠氷滋.
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南下しえ漁献て不漁砕つ淀昨再び北上漁場を求めて摘氷したが漁場形成の孝件にあお寺流し操業多し一.

一鈎船嚢藁騎も流し麟多く一鮒000〆前後の漁あつい

けであ㌔、そg翠申キして雌上が芳しいもの嚇勇堀馳しい。

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当時④この漁場健率いで牢水温は最低類よ一り上昇率にある0、嘘りて雫茸暖榊鮒蝉く呼だして釈義鰍湿・は霜つ由り昼遅過韓鰭いては昆℃代を示し走のに反しζ⑪飽の漁場で胞けp㌣・℃を示しれ細め水温状混より判擬し東宮.へ移動する二肥徒って(ノ0}ノ5分)で2『Cの窺他を示して.

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轟索健か、っていたが今鐵竿そ棚精力く帯を穣倒つお以西雫駿
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考察批は今後轟汐勢力の継み。出しが雫く起るこ.とは必率的と愚舳それと.共紀細沿鼻水、藁海冷水とあ入り・育影擁雑と舳準揚も支謝晒葦よρ叉1干蹴燦理理批轡する・も一のではないかと。鳳われる。

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.一1I次に魚群反応一圭り見泡浮上の良否判箆にっい七
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魚群浮上の状態

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熱買回の如く反応が漁火後4'〜5分一して伺・じ水深叉はちん下'也移畠①状態が函わ危年る'場・合にはI簿上が払般に。良好である一
心さ㌧、反応が多くある場合でもその反応が/0分位して}っ

一1卑鋳に反志するものはその漂土が著しく速い。
.般に急擦反応について溝の大小は判瑚出来樽るが、その全.・由が尊上してくるも一の・で年ないらしく、浮上して来た後にも下馳鮒湖ある場合が外しかし当鵬の∵竺'の苧,ム.は・他の漁蕩に比しておそい様であ・る。

ユ)'韓付渠ぴ魚摩の移動についセ†〉雌の鮎した場合、幸の穣手は時闘の境、或は船億附プ近.からデ灘となつて揮上し・・て灯火肥来るのと算を乱して右往奉毫11…と船上かちの撤餉:を追レ・始め次がら次にそれ一を繰返して

M=あ㌣魚群の移動蝉しい、これを・事もりさぱ"と一いつ」…二㍗推帥梢餌をとったと思舳眠次柞その動=坤剛なり・ゆ1泳水深も水面よりト掬位干㍗てφ療薬好、となるδ

雅謙忘戦合舳浮上してか舳の紙状態に叱る壕佃
島園が短か令群の大きい場合には長時闘を.要する様で1ある。

I慨姐待禾印葛率の験倣扱跳は無中心の様帥火に頂を揃える帆しセゆ嚇し堀るだけの師ある。.
その也軽上しセ魚膿を船に寄付けて置き易い場合、叉は難かしし・とψ・一神地も叉舳向カ、沙流で飾る戦神喧漁
馳控塊年よ亭風立の庭し悪しが測られ、浮上した魚鰍
風r童⑭墓…い舩刃は、船が安定1し狂いから魚群⑳移動力;牢げ.{白の肌'?い千脇隼嘩験した.船賢の静戦薩南海区㍗場看は幣に会しく競われるが、東支郡海漁場千は操業船が抄伽的係上か灯火して搬解を続ゆで屠飢は線写船の失敗叉は員立示庭⑭船でも魚群の船の離犯は.。叉元に戻るとい.ラ籔曹あ・る江しかし園一並鋤良杏胆撤餌Q消…費停重武紅鰯郁がある6‑304

浮上レ柵鮒㍗て鍋岬・ｺﾞﾏｻﾊﾞ、ホンサバともに琴しいも心セ舳いが榊榊年榊て坤で掬柵ボ
仏っ漁場について.二0.『、、.け'∴二■三はポ昏前率した如一く今回Ig操業組停・つ1=ポて侭従狭のサバハネつり漁

船は操業して㌣・な小が早凋伸一句頚岨・り・逓㌻㍗皇ψ漉似酎鍵拙を実施してより各漁船井操業し一てい.る。.・∵二'ゴ'氷漁場的にみて水深倣90〜4り0初継に形成'さ・肌魚群一線繁中

も海底の潅圭イ犬について調奏塞.してみ'た0…一一一1I'一・…

漁場形成については海底の平伏.な砺より・起伏のはげし・い傍が奥好との.裏1で・あるIが当漁場での起{犬は2伽・〜書如耳蟄捜…め晃の.'^'1あ肘一④上魚錠反応一也主。申届犯掘める.鯛屈4あ憩喪孚
所に主に漁場を形成していた。夜周最初漁場、と寸名析抵水温の境。目と海底の起伏のI変叉、薫附近を探して操薬ヂる雛雀伽海

底の起伏というものにり↓、て・各船共組自の海底一図を俸俄犯ていたが位置的に末だ伝用する段階になっていな〜二・二・遠矛̀夜漁があり次の鹿の懇薬位置を決定す・る方法にういて窺

荏多く用いられている方法はω抜錨と圃時莚その庶唖操藁するとき②抜錨後附近の水曝と昨夜の水温との差健よ四換繁するときであるが③の揚含主に探索するの位ノ湧前後あ範囲との婁である。.一。・一'..・、二二一・{=糞各鉛の操業株態を無線連絡によ・り翻り、・それ胞まら吃菅醗の蝿を縦や卵あ㌦.・'一Il・'・一.1一∵・≡'〃6.。藷1.一・擦・一一'一」一、…I」∵…し.・'㍗.1.≡=

東支那海サバ漁業如前科た如く旧醜蝸後は蝉柵・漁∵船が多かったが今風の調査に尭いては漁も鯉漁期ヒ比較;む.て..一』寸もや.どる.かい・叫しレ・・が操業界準が増加tでひ二るガー・・
当漁場において旧態の漁場よ辱固82仏以西擬業㌘静餓績を杖め'て小る裏よ一ゆ尚漁場は広範囲吃も走きもあ差愚箔純・義。

叉十方向漁馳鮒方法駄鰍雛の騨惟にるい壱塔魚群卿いゆう佳のもので・あるか否かだか坤;ら寺晦紬鎧伏
状況帥り灌汐の流向.を変更1さ笹湧島流あ発生な抽よ・白・フー34令'プランクトン等の発生きおし漁場形綱那と瓶る?戦をかろ?べ率の鶴竿妙て早れ竺東平謝1甲㍗歓鰍鮒

瀧さの鱒も津上する.の箏鰍畔る鮒船叩帯銚肋月
一る毛繋姐せねばならぬ{薫樗■葱。走,れる。

操業漁場紅て欄当鮎・範敵サ刈鮒撃め帥で一卵の変化轟潮水帯の轡カがなお擾碧肥な肌嘆漁場はN叉は孤逓の育へ移動すると愚も肌る。一さば漁場図

サバ漁業試験

繰業時間

操業位置

天候

気温

風向風力
波浪
流向流速

水温

使用つりはり数

浮上の遅速
鮮の

犬小

..、.。.̲、.澄山一.̲蜜̲

竺5。撃.至̲
つり餌種類
撤餌種類
ゴマサバ
ホンサバ

詩
ホンサバ
ゴマサバ

場内日記
嘉居㍑渥,'.三雛繍賊富乗場、パルプ廃水対策調査いわし資源調査
壌、豪胆ついて駿禽
2員20圏

串穣の纏産経ア皿の漉盤高肥蓄萎董試験讃事の.為"さ旨なみ脅"
出発
2居易4圓

俸賀県本試こ綱田披銅、義者払堵を違犯てサパ灘の褻遣嚴旛
関係視察の為来場
違澤部メ雫

照南丸の動車2月28言

矛四次遠澤まぐろ漁業試験を終えて艦婁帰港、漁況讐について沌次号5しおに発表予箆、なお次回の漁業試験は4周櫛匂
の予定

沿岸部メモ
3月7国

海産稚あゆの採捕並.びに蓄養載験順調、恭蟹営鰭県えト茅ヅ

クI如働出荷するJ'
ぷ漕/〆冒・

菅を郡島れ徒費争㍑残らぬ愚を櫓劾れ・港簿漁麹部母己柞糖蔭㌘築費謙濠雫.準ける.翻っ毫)醸簸寿)タθ〜.〆雑漫赫犬親御
一びる覧鑑しおつ鰺'得党事腹蕃ぱ1'をloだ部とうし把牽企繋態⑳艦嚢繭門楓綾伽て.も芳機の域を麟{二で四ラゾ曹漁獲と麗遵
えるな出書・寿の嘉。砲塑試腫鍛沌きしガめ一音'シヂァゾと競争する幌馬箪と云う嚴か。
一一33一一

養殖部メモ.2貫289・1一.・.∵.'
あさくさのり糸状体研究に諸手…

3羽5目一∴喜告
牛糧漁協海て擦繍中の小一あφ運搬のため宮騎県小林綜合養魚場徽圃場景楽揚製簿部オ毛.
3.月1圓}一

うしお煮の普及一一r病院環食並学校給食騎.の醇謹濱努めた。

麗肥市内ヨの葉病院からは敬圃に及ぶ要望を受サている拒以後方々から申愁みがある榛構期蕎≡さ上沌る⑪
3居5目.'

生剃鋼率藁試11憲一姦票特藤晶のかづ魅塗剃鰯を
ニュートリスタイルに改良し縁る鰭果を鶴忠。

3㍗くい.・.楽質苧濁矛儀調査(底質分析)内水珊欝魏読富聴衆亭辛亀て
今礎の調薮簿穣めて劾黒翰;ま指針を蒋勉⑪と1=ζかくこや敬轟.は擬鱗班五の忍瀦と濫費が要栄きれるもの㌘嵩紅

一3弘一一

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後

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回]

州・州一舳一{5.舳間榊i◎茅同ヅ#話方からの花便りも騎が鮒ようというの墓㌦菌洗冬
健ま磐戻りの菱ζと紅も吻てはつぎ菱しな…(蚕案聾お童癌篭い.て潮む
豪す。

○簸糠と元へば鍛近:の鞍闘綴五を擦継せてい器1え璽の:葦毛爆護椴†蝪融態即州これな順い掌通ちこして鳥肌の立つ即・と触軌頃でも太記の義まも舳帥婁札触獲って.
ナ柴兜魚垂またま.毛造怨捨そ姓唇く麗は繰り渥えし抱くあり表せん6
大国の威力街示肯前に箱づ良心を示し楚賛し・たいもの。

lOうしお!夕景まことに.蝦調印刷轟刊の麗びに嚢むました。大

1島のあま羨短彊(成イ㍑トの怠鮒舳か鵜跳畑.
〇民蘭の盲の御投稿、ふるって戟願レ・し菱す。
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1てしまいましたが..・)鮨く閥し憂した。

,1雫鮪の変り目、1.界ぐ帆も鯛醐響専一下さいσ{(今国銀表紙の醐馳が逼れた為.カフ版馳りに致しました。)、し̲̲̲̲̲一̲一、̲̲̲̲..̲.̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲