>> 愛媛大学 - Ehime University

Title

ニオイと人間関係の心理学的考察

Author(s)福井, 康之Citation

愛媛大学教育学部紀要. 第I部, 教育科学. vol.37, no., p.5970

Issue Date

1991-02-28

URL

http://iyokan.lib.ehime-u.ac.jp/dspace/handle/iyokan/2437

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IYOKAN - Institutional Repository : the EHIME area http://iyokan.lib.ehime-u.ac.jp/dspace/愛媛大学教育学部紀要

教育科学

第37巻

59〜70／991

ニオイ＊と人問関係の心理学的考察
福

井

康

之

（教育心理学研究室〕（平成2年10月11日受理〕

嗅覚の構造
人間の嗅覚は他の感覚に比して，だぜ重要視されなくなってしまったのだろうか。Davis（1975）は，他の感覚器官は大脳の新皮質の発達と連係してその機能を発揮するようにたっているが，嗅覚器だけは新皮質と密接した機能的連係から仲間はずれにされてしまったせいだ（omittedanintimatefunctiona1re1ationship）と推論している。

他の感覚器の解剖学的な神経繊維の大脳皮質への連結経路とは異なり，嗅覚器官の神経は，直接，嗅球から大脳辺縁系へ直結している。他の感覚神経系は分岐して，視床ならびに脳幹網様体を経由して，大脳辺縁系へ至り，同時に片方は大脳皮質の各知覚領野へ神経分布する。
そのため，嗅知覚（o1factory

perception）は新皮質に知覚領野を持たず，直接，大脳辺縁系を刺激して，感情を惹き起す仕組みにたっている。特に，その神経分布は扁桃核が中心にたっており，食と性の行動に影響を与え，快・不快という感情の機能に直接的に関与している。もちろん，大脳辺縁系からは新皮質，特に前頭葉部位へ求心性・遠心性の両神経伝導路を持っているので，他の感覚刺激による大脳辺縁系の興奮と同様，前頭葉による抑制作用を受ける。

上記に略述した神経伝導経路のため，嗅知覚は他の感覚器による知覚とは異った形で，有機体に情報をもたらすことになる。人間以外の動物は，食物の探索・識別および異性とのコミュ
ニケーションに，他の感覚器に比して嗅覚器を大いに活用していることは周知である。ところが，人間以外の哺乳類は嗅覚が鋭敏であるにもかかわ・らず，人間だけが視覚・聴覚が優先しており，嗅覚が相対的に鈍麻している。鳥類もそのような傾向を持っているところから，進化の過程で，嗅覚器の位置が地上から離れて高くだり，個体同士が空間的に距離を保つようになって，ニオイ分子を嗅覚器が捕捉

Table1。基準臭の成分と域値濃度（浅賀英世，1989．）

する確率が減じてきたことにも基準臭の成分とその匂い

検知域値濃度Aβ一phenylethyla1coho1

花の匂い1015・2
10L5・旧

Ciso−va1ericacid
Dγ一undecalactone

焦げた匂い
腐 敗 真
果実の匂い
糞
臭

BmethylcyclopentenoIone

Eskatole

10−5・01015・1／0I筍・／

一因があるといえる。

嗅覚の能力については，測定をしてみればかなり鋭敏である

ことが削る。

Tab玉e1はT＆Tオルファクトメーターの基準＊「臭い」はどちらかというと悪臭を差し，r匂い」は芳香を意味することが多い。両者を統一した日本語の名
詞も動詞もたいので両方の意味を持たせるため「ニオイ」と片仮名書きにする。

59

福

井

康

之

臭によって検知される域値の濃度を示している。

ニオイの感覚が生じるのは，大気中に混在するニオイ分子が吸入されて，上鼻甲介内側にある嗅細胞に達して，ニオイ分子がその部位の粘液に溶解してはじめて感知される。

ヒトの嗅細胞は約100万個とされている。ドイツ犬だと約2億2千万個の嗅細胞があり，嗅覚部位の広さもヒトの約50倍ぐらいある。その点，解剖学的にも他の動物に比べて，ヒトの嗅覚の重要度が落ちているといえるが，同じ犬でもチンやブルドックは鼻腔も小さく，嗅覚機能は劣っている。

嗅覚は上述したとおり，空中に浮遊しているニオイ分子グ嗅細胞のある部位の粘液に溶解しない限り感知されることはたい。そのため，視覚や聴覚を刺激する光や音によってニオイを感じるということはあり得たいので，嗅覚は他の感覚とは独立した，刺激の化学作用で惹き起される独自の感覚である。

嗅覚の特性
Engen

（1972）は三二オイの感受性の高い人間がいる一方，ニオイに過敏になるのではた

くて，ニオイ刺激が嗅細胞を興奮させていたいにもかかわらず，ニオイを感ずることがあることを示している。

大気中のニオイに対する嗅覚の果す役割は，呼吸する空気の質が生体にとって安全であるかをチェックし，有害なガスや化学物質を吸入しないようにすることである。有害ガスには一酸化炭素ガスのように無臭のものや，亜硫酸ガスのように微量でも悪臭を感じさせるものもある。

日常生活でこれらの有毒ガスが大気中に混入する時は，ガス発生の状況が，自然であれ，人為的であれ，経験的に他の感覚と連合して感知されたり，付随する他のニオイと共存することが多い。例えば，燃焼によってガスが発生する場合，煙が発生し，熱が生じ，視覚可能な色彩を伴ったり，燃焼に関連した音響が生じ，また，焦げ臭いニオイを伴う。
ところが，現実にニオイが発生しているのか，想像上のニオイか区別がつかないことがある。

これはニオイが発生する客観的状況が，他の感覚によって可能性が見出されないにもかかわらずニオイがする幻臭（odorhu11ucination）どは異なり，ニオイの錯覚といってよいだろう。多くは両者とも，不快あるいは危険たニオイとして愛知され，当人に不安な感情を呼び起し，不穏当な行動を出現させる。例えば，1マイル先の黒い煙やサイレンの音だどによって，ニオイ
カミ到達していたいにもかかわらずニオイを経験するといったものである。

Engenはニオイの出現に関連したものによって，予期的な判断の誤りが生じているのだといい，偽の警告（fa1Sea1arm）と呼んでいる。

次に，いくつかの実験ピよって，ニオイの記憶が非常に優れていることが実証されている。
ニオイには言語的に命名しにくく，ニオイの名詞が少ないといらことが明らかにされている。
ニオイの記憶は言語と連合されることなく，直接的である。そのため，ニオイの記一慮の実験は，最初に嗅いだニオイと同じか違うかという再認（reCognition）の手続きがとられる。

Engen，Kuisma，Eimas（1973）によれば，3，6，12，30秒の間隔で提示された再認テス
トで，5つの香料の適中率は，3秒でも30秒でもほとんど変りなく，80％を下回ることはなかった。

EngenとRoss（1973）の実験では，48の香料（odorant）が用いられ，1，7，30日の間隔
60こオイと人問関係の心理学的考察

で再認テストが実施された。結果はFigユに示すとおり，長期にわたってニオイの記憶は変

ω1OO
乞
。

化しないことを示している。しかも，よく知っ←90
名ている（fami1iar）ニオイと，そうでないニオ

0080
0■

イに，被験者に分類させたが，再認の結果にそ■70の差がたかった。知らない二．オイは国60
営

orinterestingodors←○を促進したと解釈されているが，ニオイの記憶

｝

050
○

にfami1ia1ityは関係がないよう一である。同様に

ま

01

7

30

RETENTION
Fig．1．Meanpercent○肋。doranttion

Strangeとしてのnoveltyが言己憶1

of

in

the

test

ニオイをlikeとdis1ikeに分類させたが，これINTERVAL（DAYS）
correctrecognition

pairs

retentionasafunctionoftheにも記憶の程度に差をもたらさたかった。好きofthe

なニオイも嫌いたニオイも1か月くらいの記憶

dura・

intenal．（Engen＆Ross，には影響を及ぼさない。

1973．）

同様の実験をLaw1essとCain（1975）が行ったが，使用された香料の違いかもしれないが，再認による記憶は1日後で85％あり，28日後
セも80％近くあった。fami1ialityも1ikenessも同様に再認の成績に差をもらたしていたい。
Engen一（1987）はFig．2で示すとおり，写真（picture）とニオイを同時に記憶させると，当初は視覚刺激の記憶は著しいが，4か月くらいで忘却されてしまう。それに比してニオイは1年経っても当初の記憶とあまり変化がない。

100

epiSOdiCOdOrs
90

しかも，経験的にも知られているが，多くの文学作品

例えは，Proust，Mの作品に描かれているように，ニオイの記憶は個人的た出来

1aboratory

80

pictures70

事と結びついて記憶されて，半永久的に失なわれたい。この様な言己憶をエピソード記憶と称し

1aborat01＝y60ているが，ニオイはエピソード記憶が著しい。

00

2

4

このエピソードは，食品のニオイ，身近な人物

Davis（1975）が行った実験は，電気製品に使用されている4種の記号を視覚刺激とし，嗅覚刺激には，エチルアルコール（1iquOr）アミルアセテート（banana），メチルサリチレート

mondcandy），チクロヘキサン（a1−extract）の4種をフラスコに密閉して栓を開けて嗅ぐ。これとテーブル上のA，B，C，Dの位置との対違合学習である。Fig13に示すとおり，視覚刺激は11試行で正解に達するが，

6

8

10

12

Time（months〕
Fig．2．Theや場所の記憶と結合しているという。

（wintergreen

od01＝sspecia1strength（Engen，1987．〕The
ability

toofrelative

recognizeaodor

memory．

permanence

given

odor

is

of

the

apParent

when one compares it to recognition memory
for pictures．The recognition of so＿ca11ed
episodicodors，odors

reaI−1ife

experiences，remains

associatedstrengthastime

abnitytorecognize

with

c1ose

passes．By

tosignificant
theinitialcomparison，one

pictures

shown

in

s

a

1aboratory experiment，while as strong initiaIly
as the ability to recognize episodic odors，decreases rapidIy in a re1ativeIy short time．
odors

are

not

minima1intervalLaboratoryoftime，but，1ike

odors，showlittIe1ong−termveryrecognized

we11afteraepisodic

loss．

ニオイ刺激は20試行でも正解に達しない。嗅覚
刺激の識別能力にもよると思えるが，視覚刺激による学習と嗅覚刺激による学習とは，その認知の仕方が異なるからだとしている。このことはEngen（1987）の示した視覚刺激の記憶と
6ユ

福

井

康

芝

の違いからも推定できる。嗅覚刺激の認知の情報処理のメカニズムが，他の感覚知覚と異っていることを，これらは示唆している。
さらに，ニオイは言語的表現が困難であり，
Table

2．Typespf

descriptionsofodors（％）λ∫∫odα加dRe

蜆加d（Enge町1987．〕

多くのニオイはそのニオイを発する物質の名前を冠して表現されている。例えば，レモンの香
C〃md

五色

蜆加d

偉功。碗、2

地切m
肋附
〃㈹．
33
伽顯舳

．d。、

44

3
5

Mo

吻、。f、、抑、。舳榊。例、2

47

1

45

5

7

り，パラの香り，コーヒの匂いといった具合である。
もし，レモンの香りを嗅いで，レモンの名前を忘れているとするなら，関連の深いそのニオ

10

イの言葉（果物のような＜frui・Tab−e3・ExamP■esofodOrdescriPtions（Engen・1987・）ty〉，そのニオイから連想される物（誓いのしるし＜Pledge〉），

ノbゐm50椛もわ蜆妙力。mde7（48m助。m∫ω〕

correct

noresponse（21）response（6）powder（3）soap（3）
air

baby

oi1

baby

wipes

3ルr王emonSuntan1OtiOn

officetiSSuetoi1et paper
vani11ahand1otion

皿anscorrect

responseknow（3〕

シトラール（Citral）を知っていWaX

perfume

る者は少ない。また，未知のニ
オイを嗅いだときにも，上記のcleaner，Lemon＿fresh
hard candy（12）

air士reshener

know，1〕ut

bathroom

freshener

ber町，as

in

magic

1ike

marker

candy

can，t

reca11

pine

magic

markers，specia1

CitrOn，CitruS

0「angeCitruS

some

fruit

a1emOnOr

ようだ要領で表現される。

P1edgenothing

CitruS，nOtter〉）といった表現がされる。
レモンのニオイの抽出物である

M，αr功m−8佑口mce（30m功。m5召8）

don

t

rOSe

gum

dentist s
刊。werfreshener

関連した他の感覚（苦い＜bit−

Band＿Aidbubble

kind

Engen

（1987）は商品名（brandname）のついた品物と香料のエッセンスを用いて，正確にニオイによってその名前をof当てることができるか調べた。

fruit

lime

適中率は50％に満たたい結果だ
ったが，男子23名，女予25名，計48名の反応語を分類するとTab1e2のような結果とたった。連想される物品で多くのニオイが表現されていることがわかる。Tab1e3はその1例である。

身体の二 オイ
人間の生活の中で避けられないニオイは体臭の問題である。自身一の体臭は嗅覚の特徴の一つである慣れ（habituation）によって意識しなくなっているが，他人からは臭うものである。

体臭は身体の特定の皮膚部位や人体の開口部から特定のニオイを発散させるのであるカミ，性的誘引物質（フェロモン）として関心が持たれている。
一方，暗中で音をたてずに相手を識別して，接近・回避行動をコントロールする感覚として，嗅覚が唯一の役割を果すカミ，動物には必要であっても，光を自由に扱える人間の文化には，そのような機会は稀なケースとなってしまっている。

東洋人は西洋人に比して体臭が少なく，コーカサス系のヨーロッパ人は，特に腋の下のニオイが強い。朝鮮人はアポクリン腺がほとんどなく，体臭がないといわれている。日本人は中国
62ニオイと人間関係の心理学的考察

人よりやや体臭が強いといわれている。このような人種的な差異があるが（Winteエ，1976），
それがどのような意味を持つのか判然としない。
人間の皮膚表面に濠出してくる化学物質の源泉には次の三つがある。
（1）

ecrinesweat

glands（エクリン汗腺）（2）apocrine

sweat

（3）

sebaceous

g1ands（皮脂腺）

glands（アポクリン汗腺）

この3種の腺の模型図をFig13に示してお．奪く。

これらの腺は人体の皮膚表面全体に無機塩と、÷

アミノ酸の溶液を分泌している。エクリン腺分
牽・

泌液は体温調整のためであり，本来的には無臭

、締夢

■一・

㍉

であるが，食品中のニオイ成分によって汗のニオイとなることがある。皮脂腺は，額，顔面，、SEBACEOUS

GLAND

φ・

EC撚・

HAIR

FOLLICLE

頭部に多く分布し，掌と足裏には分布していた
い。また，特に，身体の開口部に点在する。瞼，APOCRINE

耳道，鼻孔，唇，口内粘膜，乳頭，包皮，肛門

GLAND

性器部に集中している。皮脂腺は皮膚リピッド
分泌し，皮膚を柔軟にし，また防水作用を果し（熱ている。この分泌物は弱い快ちよいニオイを発散するということである。

、7：．一

身体のニオイの中心的なものは，アポクリン
腺分泌物である。この腺も体温調整作用を果しているといわれているが，他の動物にはその作！

Fig．3．Schematic representation of eccrine，
apocrine and sebaceous g1and re1ationships tothe skin su㎡ace and hair fo11ic1e．（Modified
from Champion，1970．）

用が顕著であるが，人間はそうでもないらしい。

アポクリン腺はエクリン腺と違って，準化につれて退化せず残った毛の多い部分に集中している。したがって，両腋（aXi11ae），胸骨部（Stemal

乳輪（mammary

areo1a），頬部（checkregion），肛門性器部（anogenita1region），

region），瞼（eye1id），耳道（ear．canal），頭部（scalp）に集中的に分布する。

西洋人の場合は，アポクリン腺は多く両腋に集中し，腋毛や皮膚に付着した分泌液にバクテリアが繁殖し，特徴的な体臭を発生するようになる。腋毛に繁殖するバクテリアは2種類あり，
助肋庖eγo炊とm古。γ㏄㏄cづのうち，後者が，isovalericacidを産出して，刺激的た不快臭を発散する。このニオイを分解または中和する化学物質は未だ発見されておらず，ワキガの問題は解決されていない。

Doty（1981）はアポクリン腺について次のような事実を指摘している。
（1）アポクリン腺は体臭の典型的な素であり，満員のバス，エレベーター，ロッカールーム
といった状況では，しばしば不快なニオイとして経験される。
（2）アポクリン腺の分泌は思春期になって始まり，更年期に停止する。
（3）女性より男性に多いが，女性でも男性よりひどい人がいる。

（4）人種によって，アポクリン腺の数や分布する部分の大きさが異なる。
（5）興奮時やストレスによって分泌が増す。
63

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之

（6）成分はステロイド類に似ていて，人間以外の哺乳類では，ホルモン分泌や生体の行動に影響を与える。

これらのニオイは男女によって好みの違いがあって，Tシャツに付着したニオイで，男女どちらが着たものか識別できた。そのうえ，ニオイが強いほど，嫌悪感が高かった。

Wanace（1977）は実験前の3日間，同じ食事でコントロールした被験者が手のニオイで識別できることを示した。一卵性双生児すら，手のニオイで識別でき，食事を違えるとさらに識別は容易であった。識別者は女性の方が敏感であった。

呼気のニオイは，肺から出るニオイと口中のバクテリアのニオイとがよく知られている。男性の呼気と女性のものとはニオイによって識別できることをDoty（1981）は示している。
膣分泌物のニオイは月経周期毎に変化し，多くの社会では，それぞれの慣習的な行動様式を惹き起す。ある種の野菜ジュースは膣分泌物のニオイに似ていて，催淫作用をもたらす（媚薬）とか，膣分泌物に似た魚のニオィを男性が用いると女性を誘惑する魔術的た力があると信じられている。月経中の悪臭は連想作用によって，この期の性交のタブーの発達と関連づけられたりしている。

人間の膣から産出される揮発性物質の源泉には次の．ようたものがある。

（1）外陰部の皮脂腺，汗腺，バルトリン（Bartho1in）腺，スキニ（Skene）腺からの分泌物（2）剥離細胞残溢（exfo1iatedce11u1ardebris）と白血球（1eukocytes）（3）子宮頚部粘液（CerViCa1muCuS）（4）子宮内膜および卵管からの流出液（endometricalandtuba1f1uid）（5）膣皮膜（vagina1epithe1ium）からの鰺出呂

6液（exudedtransudate）

INTENSITY

テリア以外に，さらに食物に含まれているニオ

昌

三○イが汗腺を通じて発散机そのうえ・膣部に〇一一一一一一一…一一…一一一一…一一一一…一一姜

pLEASANTNESS

特有な低分子有機化合物が，周期的にまたは性航興奮に伴って変成するとニォイをもらたす

111王／㌧一1∵1幾練亡㌫ニニ
1 2
3
4
5
MENSTRUAL CYCLE PHASE
Fig．4．Mean

magnitude

edinte・sity

andpleasantness

sec「eti㎝0do「sphasesofestimatesthesamPledofタイプがあるとされ，これらの有機酸は排卵期

perceiv−に増加するという報告や黄体期（luteal

ofhumanvagi・alf「ommenstma1cyc1e．（Adapted

phase）に増加するという相反する報告がある。

c㎝secutive

Fig．4はDotyら（1975）が，膣分泌物のfrom

Dotye用．，1975．）Ve・tica1barsindicate±1 ニオイの強度と快・不快の判定を次の月経まで
SEM・Eachdatepoint「ep「esentsanave「ageof 左4期に分けて測定したものを引用したもので256cases．Phasesaredesignatedasfollows：1，

me・strua112，preow1ation；3，ovu1atory；4，eaト
工yon

luteal；5
basa1body

1ateluteal．0vu1ato「ytemperaturePhaseある。月経期はニオイが一番強く，他の時期よbased

り一番不快なニオイと判定され，それに反して

data．

排卵期はニオイも弱く，いいニオイと判定され64

ニオイと人間関係の心理学的考察ている。

ところが，平均的にはそうであっても，15周期にわたって4人の女性の膣のニオイを判定す
ると，必ずしも一定の傾向はみられない。排卵期のニオイカミ不快と判定されている例や快・不快のべ一スライソより，いつも不快と判定されたり，月経期も快と判定されているものもあり，

膣分泌物のニオイは個人差があり，同」人でも季節によって異ることが示唆されている。これは膣から発するニオイは月経周期によるといった単純なものではたく，他の要因が大いに影響するだろうということを示唆している。

その他，体臭には尿や糞便のニオイ，痕や鼻水，腸内ガス（昆）といった人体の排泄孔から漏れ出るもの，皮膚の垢，炎傷による傷口からの分泌物など，非衛生なものとして，嫌なニオ
イとされている。また，体表面に附着している異物のニオイがある。特に毛髪とそれに附着した油脂類はニオイを吸着して，体温や気温によって蒸発させる。口腔内の食物の残溢の腐敗臭や清酒の過飲により発散するニナイを嫌う人も多い。
化粧品や香水な一との芳香も好みの違いがあり，同じ香りでも強度が高まると別の嫌たニオイ
Table4．Metabolic

disordersofinfancy

repo了tedly

associated（ModifiedDisease

Odor

Diabetes

Me11itus

AcetonebreathEnzymeDefectLackinsulin

of

with

from

C1inical

Odor

Like

dead

fish

Syndromeodors。，

etal．．1976．）

Features

Polyphagia，Polyuria，weightor

1oss，acidosis，coma，Polydipsia
Stigmata of Tumer s syndrome，inSuHnヨCtiVity

FishunusualMace

Unknρwn

neut1＝oPe皿ia，1＝ecunent

in壬ec−

tiOns，memia，sp1emmega1y
Maple

SyrupUrine

Maple

syrup

Branched chain
decarboxy1ase

Di冨easeMarkedacidosis，seizurds，coma

1eadingtonormality

death

w／out

termittent

ormentalacidosisaCidOSiS

sub−

or

in−

W／Out

men−

ta1ret3rdatiOn
0asthouse

Urine

Yeast−hke，dried−

Disease

DefectiveofceleW1ike

amino
s

Odor

like

cat

s

urine

acids，tyrosine

and phenyla1anine
Beta＿methy1＿
carboxylase

Odor

or

ButterRancidRancidbutterhyperpnea，fever，edema

chain

crot㎝yl−CoA

Syndrome

Menta1retardation，spasticity，

methionine，branchedCattransport．

Neurologic

disorderWerdnig−Hoffman

resemb1ing

sdisease−Ketoacidosis，fai1ure

UnknowntothrivePoor feeding，irritabi1ity，pro−greSSiVe neu1＝0／0giC deteriOra−

Syndrome

tionw／seizuresanddeath．
Hepatic dysfunction．PossibIy
Same aS aCute tyrOSinOSiS
0dor of Sweaty
Feet，Syndrome
0dor

of

SweatyFeet，Syndrome

Sweatyfeet

Isovaleryl

CoA

Recurrent

dehydrogenase

I
Sweaty

feet

Green

acyl

dehydrogenaseII＊

acidosisaversion

to

Onset

of

symptoms

Peoteinof1ifewith

Phynyla1aninehydroxyIase

Musty

mOuSy

Progressive＊There is evidence
Isova1ericacidemia．

suggesting

andmentaleczema，decreased

horsey

foods
in

first

week

acidosis，dehydra−tion，seizures

Phenylketonuria

bouts，

vomiting，dehydration，coma，

death
retardation，

pigmenta−tion，seizures，spasticity

that

persons

reported

65

with

this

disordeTactua11y

had

福

井

康

之

に変化するというのも，ニオイの特徴の一つである。厳密にいえば体臭ではないが，衣服やア
クセサリー，携帯品などに附着したニオイも，慣れによって本人は気付かたいが，出合う人たちに気付かれる。職業上附着するニオイが嫌悪感を抱せることにも注意しなくてはならない。

また，病気によって，特殊なニオイを体臭として発散することがあり，ある種の癌は悪臭を発散するといわれている。ニオイが診断の手がかりの」つにたっている病気がいくつもある。

参考として，異臭を放つ子どもの病気の一覧を引用しておく。（Table4）

嗅覚の障害
ニオイの知覚の障害は，ニオイ分子が物理的に嗅細胞に達したいか，嗅細胞の病変や機能の消失している末梢性と，嗅覚神経の障害による中枢性とに分けられる。
機能的には，（1）嗅覚脱失と嗅覚減退（2）嗅覚過敏（3）錯嗅・嗅覚倒錯がある。（切替・野村，1967）

錯嗅は他人の感じるニオイと異なるニオイを感じるもので，ヒステリーや妊娠時などに生じる二嗅覚倒錯は異常嗅覚（CaCOSmia）といわれ，周囲の人が感じたいのに，本人が悪臭を感じる。acosmia

subjectivaと周囲の人が悪臭を感じるのに，本人は感じないという。acosmia

ob−jeCtiVaに分けられる。

上述したもの以外に，心因性と考えられる嗅覚幻覚（Gerucbsbu11uzination）あるいは幻臭（odorhu11ucin主tion）がある。

Nelki（1988）は臭妄想（de1usionofsme11）と呼び，「自己の身体から嫌たニオイ（fou1odor）を発散しているとの誤まった信念」と定義している。

この信念は，身体のニオイというのはきれいに拭い去るべきものだと周囲から期待されているというものから，自己の身体は病気にかかっていて，その強く激しいニオイは他人に害を与えているという強度の異様た確信から抜け出せたい人までの拡がりがある。

これらの症状をMunroはmonosymptomatic

hypochondriacha1psychosis（MHP）と呼び，心気症の妄想としている。数年にわたり病歴に他の精神障害が併発したり，移行したりしたい
し，患者の性格が変化することもたいという。彼はこの疾患をパラノイアのサブタイプとは別の臨床像だとして区別している。

よく似た症状（subgroups）に，身体が変形しているという妄想的信念を持つ異形妄想（dysmorphic de1usion）があるが，身体から悪臭を発するという信念を持つものをPryse−
Phinipsは嗅覚準拠症候群（o1factoryreference

syndrome）と名付けている。

妄想の形式は精神病的だが，確信の強さは神経症的である。他の神経症より予後は悪い。精神病か神経症かの区別は明確でなく，Braddokも指摘しているとおり，思春期の混乱時にこのような悩みを持つこともあり，境界例だともはっきりいえたいということである。

一方，容貌が異様であり，他人から醜いと思われ，嫌われていると確信している醜貌恐怖（Dysmorphophobia）はMorseniによって，1886年に紹介されたが，顔貌だけでたく，身体の形態についても，その異様さに悩む者も含めて異形恐1布と呼ばれている。

身体から異臭を発して他人に嫌われているという確信は，そのメカニズムが醜貌恐怖と類似しており，他人から社会的に排除されるのではないかという恐怖にもとづいている。
特に，日本とドイツに多く，社交場面で生し1るという予期不安（predominant66

anxiety）にも

ニオイと人間関係の心理学的考察とづくので，Wa1terは関係性の恐怖症候群（phobic

syndromeof

re1ationships）と呼んでいる。

笠原と坂本は，赤面恐怖などのように，社交恐怖（socia1phobia）とし，人を嫌うのではな
く，人から嫌われるのを恐れている。文化の違いによって，この社交恐怖の症状の様相が異たると考えられている。

日本では「自己臭」あるいは「体臭恐怖」といわれ，対人恐怖の重症例とされている。日本
では，社会的にハイクラスの階層ほど無臭であることが期待される度合いが大きいと考えられているが，日本人が元来体臭の少ない民族なので，体臭へのこだわりが過度に生じるのかもしれない。しかし，青年期に発症するケースの多いところから，性的た身体へと変身していく自身が受容できないといった面も考えられ，性器のニオイヘのこだわりがみられるケースもある。

ニオイの意味快一不快の感覚は人問の行動に影響を与える重要た因子となっていることはいうまでもな
い。どの感覚であっても，快であると，その感覚を惹き起している刺激に対して，誘きつけら
れ，魅力を感じる。不快た刺激は退けられ，また，その刺激から回避する行動が生じる。快一
不快は刺激と結合しているように思える。

しかし，快一不快は感情であり，刺激は有機体の行動を変化させると同時に感情を惹き起す
信号とたる。したがって，その刺激は有機体になんらかの反応を惹き起す原因とたるものを秘めている。感情は行動に伴って意識される。その刺激に対して接近行動が生じているときは快を意識し，回避行動が生じているときは不快を意識する。（福井，1990）

刺激附置は複雑に組み合わされ，相互に関連して，．全体としてまとまって知覚される。しかし，信号として常に生体に背景的た知覚として作用している感覚は，温度とニオイと味であるとCabanac（1971）はいっている。
もちろん，その感覚が快あるいは不快と判断されるのは相対的で，例えば，同じ温度の温水に手を浸しても，体温が高ければ涼しく感1じ快となり，水温が高くなると不快にたる。しかし，体温が低いと水温が上昇するにつれて，なまぬるくて不快だったのが，温くたって快となる。
もっとも，人問の体温の範囲は35℃〜38℃ぐらいであるふら，この範囲内の体温の個人差の結果であり，水温が1O℃以下や50℃以上の場合には絶対的な不快感が生じる。
味覚は口中に対象が入れられるか，舌で触ったり，舐めたりするかしなければたらないので，気づかれずに背景的た刺激として，常に人間の行動と感情に影響を与えているのは，身体を取り囲んでいる大気の温度とニオイということにたる。しかも，ニオイは大気中に拡散している

化学物質によって生じ，気温の変化によって，ニオイ分子の蒸発や拡散の増減が生じ，ニオイの感覚も変化するという特性を持っている。こうなるとニオイの感情あるいは気分（mood）に及ぼす影響は無視できない。

Cabanacは快を惹き起す感覚刺激は，有機体にとって役立つもの，有益なものという図式を主張している。（Pleasant＝useful）

また，ニオイの研究者として著名なWright（1982）は，ニオイが快とされるのは，（1）それが自然に生じている（oCurein（2）食べて安全である（be

eat）

safe

to

nature〕

67

福井康

之

ρ2点を挙げている。

同じくニオイの精力的た研究を続けてきたEngen（1987）も，嗅覚の主要な機能は認知のためではたく，璋遇している事態に，三オイによって即応することにあるとしている。（Themainfmction

pond

to

odors

of

the

sense

actuallyof

sme11，then，is

not

to

reca11for

cognitive

reasons

but

to

res−

encountered、）

即ち，嗅覚の機能というものは，出会っている環境や刺激の安全性・有効性を直接的に知らせ，理由のいかんを問う以前に，有機体を行動させるものである。いわば，自然で原初的な感覚といえる。

しかし，」方，人間にとって不利た自然の状態を克服して，人工的により快適た生活環境の創出を目指している現代文化の中で生息している人間は，本論の冒頭で指摘したとおり，生存の条件を探る基本感覚である嗅覚による手がかりを重要視したくなってきている。

この意味を問うには，われわれの生息している現代社会の構造や生産システムあるいは経済機構などからの検討を必要とするだろう。特に，現実の社会のなかで展開されている人問関係のあり方，あるいは現代人の行動様式に，ニオイがどのように位置づけられているのかを，どうしても問一わねばならたくなる。

対人関係と千オイの関係は，原初的なレベルでは，相互の体臭の確認ということにたる。被
護を必要とする相手や依存の対象へのニオイによる探索として，乳児が自分の母親の乳房を他
人の乳房のニオイから識別していることは実験的に確かめられている。母親も自分の子をニオイで識別できるだろうことは，哺乳類では確認されているが，人間の場合の実験データは未見である。

居住地の条件や，特に摂取する食物が同じだと，自分の体臭と同じこオイがする。相手が同じ体臭を持っていれば，慣れの現象からニオイを意識しない。体臭が人種によって異なることは周知だが，民族によって生活習慣，特に食生活の違いが，体臭の違いをもたらす。
居住単位からいうと，家族構成員はお互いに同じニオイを持っていることになる。．これも同一の食事をしていることが大きな原因の一つになっている。夫婦でも長年一緒に暮すと食物の消化吸収の酵素も共通してくる。これは糞便のニオイが同じになってくることから推察できる。

現在の日本では，家族でありながら，別々に食事をしていることも，家族の紐帯をゆるめる一因とたっているのではたいか。
同一社会の構成員でないということは，異臭を放つことであ．り，そのようた老は排斥される。

ところが，現在の生産システムは，地縁や血縁を中心とした村落共同体をとっくに解体させて，偶然の機会による契約によって組織化され，あるいは，個人の意志を超えた組織化の原理に従って，半強制的に協同して生産に従事させられるというのが実状である。具体的にいえば，嫌な人間とでも赤の他人同士が同じ職場で働かねぼたらない仕組みにたっている。

ニオイというものは前述したとおり，認知的な判断を超えて，直接，快一不快を感じさせるものであるから，自分の体臭を他人がどのように感じるかは，相手次第であり，かつ，正邪善
悪を超えたいかんともしがたいものとなる。

家族や血縁集団に慣れ親しんでいた者が，新たな共同体に組み込まれるときに，排除されるのではたいかというおびえの意識が，青年期の自己臭恐怖となてたって出現するわけである。

同臭でない者同士が協同しなくてはたらたいのは，単に生産の場だけではたい。経済流通機
構の中では，不特定多数の人と接触したくてはたらない販売やサービスなど，顧客相手の仕事
68ニオイと人間関係の心理学的考察に従事する人々にとっては，問題は切実である。

教育現場にある老も同じである。学校では教職員だけでなく，クラス単位に集団化されている児童・生徒・学生にとっても重大事なのである。

現代の社会では，相互のニオイを確認し，安全な老同士だけで生活するといった閉鎖的た集団化は否定され，むしろ，体臭を出来るだけ脱臭して，無臭の出会いから，相互に調和できる
ニオイを倉1」遺するといった関係が要求されているのである。

日本人の体臭が比較的無臭に近いとされるのは，人種的なものではあるが，狭い空間内に密集して居住するために，望ましい条件を整備してきたともいえる。日本の文化の中で異臭を放散しないという儀礼が守られてきた。アクビやゲップを人前で見せないことや放庇タブーは厳重に守られている。湿気の多い気候条件のためではあるが，他民族に比して，頻繁に入浴・洗顔をし，衣服も清潔と乾燥を華美より尊んでいる。化粧や食事もほのかな香りを善とし，強いニオイで悪臭をマスキングすることは嫌われている。

現代社会の文化の中では，自然であることを志向しながら，その自然はあくまでも万人にとっての最大公約数的快感刺激源として人工的に再構成されでいっている。また，現代の生産システムが利潤追求優先の能率主義である限り，あらゆる人間関係は，生産機構の維持発展に貢献するよう，没個性化され，異臭を排除した無臭的人間関係へと促進されていくであろう。

都市への人口集中は必然であり，建造物や運搬手段の内部は大量の換気がたされ，大気の清浄無臭に伴って，人間のニオイも脱臭が奨励されるであろう。おそらく，今後の社会は脱臭文化を標榜し，実現化へと向うであろうと予測される。その実現に伴って，今まで悪臭を隠蔽するための香料であったものが，芳香を楽しみ，リラックスと心の平静をもたらすものとして活用され，人間の嗅覚は異臭を探知する役割から，ニオイを楽しむ手段としての意義を担って再活性化される復活の日が来るであろうと思える。それまでは，人問関係は脱臭化・無臭化への努力の中で新たな展開を模索しなくてはたらない。・
引

用

文

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