理念・ビジョン■ 創業理念 「 美 味 求 真 」■ 企業理念 「 食卓に、自然としあわせを。」
一）常に研究を怠らず、創意工夫をこらして高い品質と新たな価値を創出します。
二）常にお客様の視点で考え、心から満足していただける製品を追求します。
三）常に自然に感謝し、食卓から幸せな生活と豊かな社会づくりに貢献します。

目次

理念・ビジョン

1

目次／編集方針

2

社長メッセージ

3

エスビー食品が歩んできた道5(

環境マネジメント312016 年度の実績

32

株主・投資家の皆様との関わり

33

6 地域社会との関わり

34

社員との関わり35

コーポレート・ガバナンス

37

コンプライアンス／リスクマネジメント

38

特集 1

フレッシュハーブ事業 30周年

7

特集 2

すべてのお客様のために

11

*

特集 3

ダイバーシティ目標の設定

12

財務パフォーマンス

39

CSR の考え方

13

会社概要

40

エスビー食品のバリューチェーン

15

エスビー食品の事業プロセス17

商品企画・研究開発

17

原料調達

19

生産管理

23

( Environment ＝ 環 境物流

26

6 Social ＝ 社 会

販売

27* Governance ＝ ガバナンス

コミュニケーション

29

理念・ビジョン／目次／編集方針

私たちエスビー食品グループは、新たな食生活や食文化の創造を通じて、広く皆様のお役に立てる企業を目指しております。

■ ビジョン 「地の恵み スパイス＆ハーブ」の可能性を追求し、おいしく、健やかで、明るい未来をカタチにします。
悠久の歴史
大航海時代、一握りの胡椒の価値は牛一頭分にもなったといいます。
「 おいしく食べたい 」その情熱から、人々は、スパイスを求め、七つの海へ命を賭けて漕ぎ出してゆきました。
アメリカ大陸への到達や、幾多の海洋航路の発見は、後に、世界交易や産業・文化の大きな発展をもたらします。
人々の欲求をうながし、歴史をも動かしたスパイスとハーブ。この探求を行って約一世紀。
人が真のおいしさを求める限り、私たちの挑戦はこれからも続きます。

医食同源
フェンネル（ 茴香・ウイキョウ）、クローブ（ 丁子・チョウジ ）、シナモン（桂皮・ケイヒ）・・・
ヨーロッパのハーブ医療、インドの伝統医学であるアーユルヴェーダ、そして漢方と、太古よりスパイスとハーブは、人間の生活に欠かせない活力源であり、生薬であり、現代医学の礎にもなっています。

編集方針
本レポートでは、エスビー食品グループが 掲げる

報告対象組織理 念・ビジョン、および CSR 活 動 推 進の 礎である

◎エスビー食品株式会社（本社、八丁堀ハーブテラス、

ミッションの実現に向け、事業プロセスを通して実施

板橋スパイスセンター、上田工場、東松山工場、した 2016 年度の社会・環境問題への取り組みをご報告

宮城工場、首都圏物流センター、関西ロジスティク

しています。

スセンター）

特集 1では、30 周年を迎えた「S ＆ B フレッシュハー◎ グループ企業（エスビーガーリック食品株式会社

ブ事業」について、お客様からいただく嬉しいお声や、

高田工場、ヱスビースパイス工業株式会社埼玉工場、生産者の皆様と協働してきた取り組みについて掲載し株式会社ヱス ビ ー サ ン キョーフー ズ、 株式会社ています。また、特集２では、「アレルゲンフリー」や「減

大伸川島工場、株式会社ヒガシヤデリカ東松山工場・

人々の健やかな暮らしを維持することも、今後のスパイスとハーブの重要な役割であると私たちは考えています。
偉大なる先人たちが残した知恵をしっかりと受け継ぎ、次なる一世紀につないでゆきます。

塩対策サポート」など、安全・健康のために取り組ん

北関東工場・岩手工場）

私たちの想いいるダイバーシティの取り組みをご紹介しています。

「 地の恵み スパイス＆ハーブ 」を科学的に解明し、おいしさだけでない無限の可能性を引き出します。
人が日々、おいしく食べて、美しく、健やかに、安心して暮らせる生活のお役に立ちたい。

でいること、さらに特集 3 として、積極的に推進して2016 年度の取り組みについては、「エスビー食品の※ P25 の水使用量データは上記に加え、営業拠点、忍野試験農場、エスビーハーブセンターつくばでも集計しています。

報告対象期間バリューチェーン」全体でどのように価値を生み出して2016 年 4 月〜 2017 年 3 月

いるのかを、よりわかりやすくご理解いただけるよう( 一部 2017 年度の活動を含みます )笑顔ある食卓、夢ある暮らしの中に「 Ｓ＆Ｂ 」がある。それが私たちの願いです。
そして、お客様からいただいたブランドへの信頼が、より社会に役立つ研究や製品開発の原動力となり、さらには従業員の幸せな暮らしと生き甲斐につながることが理想です。

事業プロセスごとに具体的な活動をご紹介しています。

お客様の笑顔の向こうには、きっと、今日より明るい未来がある。その想いと誇りを持って働きます。
信頼されるものづくり。だから、私たちが納得したものだけにしか「 Ｓ＆Ｂ 」のラベルを貼りません。

参照したガイドライン

発行時期
環境報告ガイドライン（ 2012 年版）、GR I サステナ

報告書発行 : 2017年9月

次回発行予定 : 2018年9月

前 回 発 行 : 2016年9月

ビリティ・レポーティング・ガイドライン（第 4 版）

1

2

社長 メッセージ
社長メッセージ

自然に感謝し、社会に貢献できる企業へ「地の恵み」を事業の核とする企業としてシステムの充実や、生産現場での作業品質の向上など 、具体的な施策に取り組んでいます。

エスビー食品グループの歴史は、1923 年（大正12 年）に、創業者・山崎峯次郎が国産初のカレー粉

スパイスとハーブの原料調達においては、現地の自然の製造に成功したことから始まりました。それから環境保全措置に加え、フェアトレードによる生産者支援

約 1 世紀にわたり、スパイスとハーブのパイオニアなどを通じて、企業活動全般から生じる環境への負荷として、コショーをはじめとするスパイスやカレー、軽減とともに地域社会への貢献にも努めています。

わさび、フレッシュハーブなど、日本の食卓においしさをお届けしてまいりました。

持続的成長に向けての重要な経営戦略のひとつである「ダイバーシティ・マネジメント」については、

そして、2016 年には企業理念を「食卓に、自然女性の活躍推進、フレックスタイム制の導入をはじめとしあわせを。
」といたしました。この企業理念にはとするワークスタイル変革など、さまざまな取り

3 つの意味が込められていますが、その１つに「常に組みを進めており、今後も、在宅勤務制度の活用など、

自然に感謝し、食卓から幸せな生活と豊かな社会

多様な人材が主体性をもって活躍できる環境の整備づくりに貢献します。
」があります。

を積極的に推進してまいります。

エスビー食品グループが長年扱ってきたスパイスや

コーポレート・ガバナンスについては 、経営環境のハーブは、植物の実や種、葉などの天産物であり、変化を踏まえ、意思決定のさらなるスピードアップと

まさに「地の恵み」です。美しく豊かな自然の恵みに

取締役 会 の実効性を高めるための取り組みに注力感謝し、スパイスやハーブの可能性を引き出す研究するとともに、グループ全体の内部統制をより一層や製品開発を通じて、広く社会のお役に立ちたいと高めてまいります。

エスビー食品株式会社代表取締役社長

考えています。
また、より多くの皆様にスパイスとハーブの魅力を「地の恵み スパイス＆ハーブ」を事業の核とするお伝えするための情報発信にも積極的に取り組んで企業として、環境への配慮はもちろんのこと、社会的います。ホームページや店頭でメニューや使い方などの課題への対応や、コーポレート・ガバナンスの強化

ご提案を行うほか、地域の皆様にスパイスやハーブを、などを重要な経営課題と考えており、今後も、持続五感を通して体験していただく機会をご提供するな可能な企業を目指して、これらに対する取り組み

ど、社員一人ひとりがスパイスとハーブの伝道師とを積極的に進めてまいります。

なって、主体的に活動してまいります。

皆様の信頼にお応えするためにこれからも、すべてのステークホルダーの皆様から信頼され選ばれる企業を目指して、「 地の恵み スパイス

エスビー食品グループでは、社会の一員としての＆ハーブ」を核とした事業活動に邁進し、ブランド価値、役 割 を 果 た す た め に、 日 々 の 活 動 の 規 範 と な るそして企業価値のさらなる向上に努めてまいります。

「 エ スビー食品行動規範」を定めています。
今 後ともご理解とご支援を賜りますよう、よろし
品質管理面においては、お客様にとって安全・安心

くお願い申し上げます。

な製品をお届けするために、生産履歴に関する情報34

エスビー食品が歩んできた道
エスビー食品が歩んできた道

5

6

特 集1
特集 1 フレッシュハーブ事業
周年

30

エスビー食品では、2017 年 5 月におかげさまでフレッシュハーブ事業 30 周年を迎えることができました。当初は 5 品目だったハーブも今では 60 品目を超え、一年を通じて新鮮なハーブを楽しんでいただけるよう、北海道から沖縄まで多くの生産者の皆様と連携し、安定的にお客様に供給できる体制を整えています。
香りや彩りで、料理をおいしくひきたてるフレッ
シュハーブ。毎日の食卓を彩る生鮮ハーブへのお客様の期待や嗜好の変化、新たなメニュー
開発などさまざまなニーズに応えながら、これからも全国のお客様の食卓へ
いしさ

摘みたてのおをお届けしていきます。
エスビーハーブセンターつくば 「スィートバジル」の栽培風景

事業の取り組み

フレッシュハーブのあゆみ

フレッシュハーブ事業を始めた 1980 年代は、フランス料理ブームにはじまり日本人の食のニーズが多様化、一般家庭にもハーブ文化が浸透していく中で、生のハーブはほとんどお店で売られていませんでした。
エスビー食品では、既に香辛料のシェアを広げていましたが、フレッシュハーブの取り扱いがなく、日本の食卓にも生ならではのハーブの香りを届けるために、
フレッシュハーブ事業の取り組みを開始しました。

7

8

生産者との取り組み

フレッシュハーブの中でも、ベビーリーフは常に摘みたてのおいしさを楽しんでいただけるよう、初めに摘みとった新芽だけをパックしています。新鮮さへのこだわりに対し、お客様からの嬉しい声も届いています。

一年を通じてお客様に良質なフレッシュハーブを楽しんでいただけるよう、全国の契約産地の協力のもと、安定的に供給できる体制を整えています。

ベビーリーフの栽培

全国生産者会議

30

周年

エスビー食品では、良質なフレッシュハーブを安定

特集 1 フレッシュハーブ事業

新鮮さへのこだわり ベビーリーフ「一番摘み」

的に生産するために、全国から生産者の皆様にお集まりいただき、栽培技術や病害虫対策、各ハーブの市場動向、お客様のニーズなどを知るための勉強会を行っています。普段はあまり交流を持つ機会のない生産者の皆様ですが、このような場を設けることで、改めてお客様により安全・安心なフレッシュ
ハーブをお届けするという想いを共有し、取り組ん
でいただいています。

生産者同士のほ場見学
各産地で栽培状況や気象条件が異なる中、エスビー
食品では、品質の揃ったフレッシュハーブをお届けするために、製品に対する一定の規格を設けています。生産者の皆様はそれぞれ独自の栽培テクニック
を 持 っ て い ま す が、 日 々 の 作 業 で は 気 に 留 め ていなかったことでも、自分のほ場と比較することで「気付き」を促します。生産者同士で情報交換を行うことで、品質の高いフレッシュハーブ作りに役立てています。

生産者とのコミュニケーション※ 一番摘み：畑で一回一回種から育て、最初の新芽を摘みとる一回採りの栽培のこと

エスビー食品では、生産者の皆様に単に栽培を委託するのではなく、北海道から沖縄まで全国の契約産地に担当者が付き、栽培から出荷までのフォローをお客様からの嬉しい声

行っています。作物は「生き物」であるため、細やかな管理が必要であり、長期間放っておくこともできませベビーリーフという商品がありますよね。販売している会社を見るとエスビーん。長年農業を営み、知識・経験豊富な方が多く、担当と書いてあってびっくりしました。カレーのエスビーですよね。エスビーは野菜も者が教えていただくことも多いのですが、エスビー販売しているんですね。我が家では朝と晩、これを２袋食べています。家族もみんな食品が持っている技術や情報を伝え、生産者の皆様

気に入っていますよ。新芽の新鮮なものばかりで、野菜を刻むより楽ですしね。

が栽培に集中できるよう協力しています。

すごくおいしいです。長く続けてくださいね。

9

10

特 集2

特 集3

アレルゲンフリー

特集 2 すべてのお客様のために／特集 3

すべて の お 客 様のために

ダイバ ー シ ティ目 標 の 設 定
S ＆ B ポジティブアクション

日本初のお子さま向けカレー

お子さまの安全・安心、健康というコンセプトを原点に、1983 年に「カレーの王子さま」が誕生しました。以来、レルギーに配慮した日本初・お子さま向けカレー「カレー5 年以内

2020年 15 ％の王子さ ま 顆 粒 タイプ 」を発売してきました。商品の（2019 年度までの任用）

2023年 20 ％パッケージではピクトグラム表示を行うことで、お客様

女性管理職比率（2014 年 12 月制定時 8.4％）

新卒採用
女性比率

40 ％以上ダイバーシティ目標の設定

トカレー「カレーの王子さま レトルト」、1999 年にはア

女性役員の
早期任用

1985 年に栄養バランスに配慮したお子さま向けレトルを継続に特別な管理を実施しているアレルゲンをわかりやすく一覧にしています。

エスビー食品では、多様な人材の採用や育成、登用を積

これからもお客様の食卓に安全・安心でおいしい商品

極的に進めることで企業活動に多様な視点を取り入れ、をお届けし、お子さまの明るい未来を応援するため、お客

家庭用

業務用

様の声に真摯に耳を傾け、誠実さをもって、アレルギーいます。
その一環として、2014年12月に「Ｓ＆Ｂポジティ

で困っている方にも、そうでない方にも、すべての方に喜ブアクション」を制定し、女性の採用や管理職登用におんでいただけるよう努力していきます。
食物アレルギーについての取り組み

イノベーションを生み出すことのできる組織を目指してける具体的な数値目標を定めて取り組みを進めています。

http://www.sbfoods.co.jp/customer/allergy̲products̲inquiry.html

2017 年 4 月現在
女性役員 … 1 人任用

減塩対策サポート
1 日の食塩摂取量が、男女ともに目標値を上回っている

1 日当たりの食塩摂取量 ※1
成人男性

平均

目標※2

目標※2 7.0 g 未満

8.0 g 未満

で、おいしくて、しかも体にうれしい料理はできないのかと

9.2 g

いう思いで管理栄養士の弥冨（いやどみ）秀江先生と一緒に2017 年度新卒採用女性比率 … 42.9 ％社外からの評価日本。塩分をおさえて、その分スパイスやハーブの香りなど

成人女性

平均 11.0 g

女性管理職比率 … 12.9 ％女性活躍推進〜『えるぼし認定』取得 〜

2016 年 4 月施行の女性活躍推進法に基づき、女性活躍推進に関する２カ年（ 2016 年 4 月1日〜

おいしい減塩料理にチャレンジしました。

2018 年 3 月31日 ）の行動計画を策定し、女性社員の構成比拡大や、積極的な登用、また多様な

S ＆ B 目標値

働き方を可能にする環境・風土づくりなどに取り組んでいます。2016 年 9 月には、女性活躍推進

今回の減塩料理で目指した目標食塩摂取量は、主菜塩分1.5ｇ以下、副菜塩分 0.8ｇ以下。

への取 り 組み状況が優良な事業主として、 厚生労働大臣による認定『えるぼし認定（2 つ星）』を受けました。

スパイスとハーブの香りでおいしい
減塩レシピ

両立支援（ 育児 ） 〜『くるみん認定』取得 〜
豚肉のしょうが七味焼き

小松菜入り
スパイスハンバーグ

次世代育成支援対策推進法に基づき、従業員の子育て支援に関する行動計画を策定し、その目標に対する実績が認められた企業に、「 子育てサポート企業」認定の「証」として、「くるみん」
マークが交付されます。エスビー食品は、2012 年 4 月〜 2014 年 3 月までの第 1 期、2014 年
4 月〜 2016 年 3 月までの第 2 期の取り組みが評価され、「くるみん認定」を 2 回 受けました。

減塩料理への挑戦に密着したドキュメンタリー動画

鶏肉とほうれん草のマスタード炒め

香りとスパイスができること PROJECT 減塩料理おいしくしたい！の詳細※ 1 厚生労働省調べ

11

国民健康・栄養調査結果の概要

平成 27 年度より

ぶり大根の香り煮

肉野菜カレー炒め

https://www.sbfoods.co.jp/aroma-spice/index.html※ 2 日本人の食事摂取基準（2015 年版）より両立支援（介護） 〜『トモニンマーク』取得 〜
エスビー食品では、仕事と介護を両立しながら働き続けられるよう、両立支援制度を利用しや す い 職 場 環 境 の 整 備 に 継 続 的 に 取 り 組 ん で い ま す。 厚 生 労 働 省 よ り「 仕 事 と 介 護 を 両 立
で き る 職場環境」の整備促進のためのシンボルマーク（ 愛 称：トモニン ）を 取得しています。

12

CSR の 考 え 方CSRの考え方

エスビー食品ミッションについて
エスビー食品は、「食卓に、自然としあわせを。」という 企 業 理 念 のもと、
「エスビー食品社員行動基準 」に基づいた事業活動を実践しています。そして、環境負荷低減やダイバーシティなどさまざまな社会的課題の解決
をエスビー食品グループにとっての経営上の重要な課題として捉え、それらに関わるすべてのステークホル
ダーの皆様の信頼が得られるように、コーポレート・ガバナンス体制を強化しています。
これまで、お客様、お取引先様、地域社会を含むステークホルダーの皆様とは、さまざまな形でコミュニケー
ションを実施してきています。例えば、お客様から直接いただくお声にお応えすることや、スパイスやハーブについて知っていただくイベントの開催、生産農家の方々との勉強会の実施、「S & B 杯 ちびっ子健康マラソン
大会 」の実施などです。このような多 く の対話や活動を通してステークホルダーの皆様のニーズや期待を把握し、皆様の思いにお応えできるよう、事業活動に日々取り組んでいます。
エスビー食品では、これまでの実績やステークホルダーの皆様のニーズや期待を踏まえ、6 つのミッションを設定し、社会・環境活動の改善に取り組んでいます。

エスビー食品グループを取り巻くさまざまなステークホルダーの皆様との関わりにおいて、常に理念・ビジョン、
行動規範に基づいて行動し、信頼関係を構築することによって持続可能な企業であり続けたいと考えています。

13

14

エスビー食品のバリューチェーン

エスビー食品のバリューチェーン
各事業プロセスにおいて、社員一人ひとりが自らの役割に責任を持ち、さまざまなステークホルダーの皆様と連携しながら、エスビー食品グループならではの価値を創り出しています。
エスビー食品グループは、純カレーを原点として、創業

エスビー食品のステークホルダー

エスビー食品のステークホルダー

以来、約 1 世紀にわたって、スパイスやハーブの調達から
品 質管理、調合、製造などの技術を磨いてきました。そして、商品企画・研究開発

その技術をもとに、即席ルウ、香辛調味料、インスタント
食品、フレッシュハーブなどに事業領域を拡大してきました。
コミュニケーション

これからは、おいしさだけでなく、スパイスやハーブが持つ原料調達

さまざまな可能性を追求し、お客様の健やかな暮らしに役立つ製品を通じて、社会に貢献したいと考えています。

エスビー食品のそのために、エスビー食品グループの強みをさらに伸ばすとともに、新しい事業領域の開拓にも積極的にチャレンジ

事業プロセス

し、さらなる企業価値の向上に努めていきます。
そして、この考えのもと、2017年度から 2019年度までの販売

3 年間を計画期間とする中期経営計画の基本方針と重点

生産管理

施 策を 、以下の通り定めています。

物流

中期経営計画の基本方針「地の恵み スパイス＆ハーブ」の可能性を追求し、コア
コンピタンスの進化を図る。

重点施策• スパイスとハーブに関する事業をさらに強化し、売上高と利益を拡大させる。
• お客様のニーズに合った製品や将来の柱となる製品の開発・生産・販売を進めるための体制を強化する。
• 新しい事業領域の開拓に積極的にチャレンジし、成長
分 野への投資を行う。
• 製造部門における生産性を高めるとともに、原価低減

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

物流

販売

コミュニケーション

安全・安心な商品作りを追

香辛料の調達においては、独自の品質保証システム

工場からお客様まで商品

商品や原材料に関する豊

お客様相談センターでは、求するのはもちろんのこと、「オーガニックスパイス」シ

の構築や生産履歴に関するを 安 全 に お 届 け す る た め、

富な知識をもとに、常におお客様からいただいた声をスパイスとハーブを核としたリーズを通じた自然環境保全

情報システムの充実、生産

安全な職場環境の整備や客様の視点に立った企画提

社内で共有し、商品の改良・暮らしに役立つ商品の企画・やフェアトレードを通じ地域

工場での作業効率の向上な商品トレーサビリティシステ

案型の営業活動を推進して改善や商品開発に役立てて開発やさまざまな視点での社会への貢献にも取り組んでど、品質管理の強化に努め

ムの強化を進めています。まいます。小売店や外食チェー

います。また、「スパイス＆

お客様視点の研究開発や製品開発、マーケティング活動のリスク分析を行っています。

います。また、フレッシュています。また、タイムリー

た、物流事業者様との連携

ン、 海 外 ユ ー ザ ー な ど の

ハーブマスター」制度や社内強化、生産性向上などに日々取り組み、これらの活動を通じ

また、外部研究機関と連 携

ハーブについては日本全国な商品供給や在庫最適化のにより、モーダルシフトの推

お得意先様と密なコミュニ

検定制度を通じ、スパイスて、お客様はもとより、株主、お取引先様、地域社会、そししながら、香辛料独自の可能に契約産地を広げ、新鮮な取り組みにも力を入れてい進など環境負荷の低減に向ケーションを積極的に取るとハーブの魅力について、積性を活かすための研究活動にハーブを安定的に出荷できます。

けて積極的に取り組んでいことで、ともに成長するこ

極的に情報発信を行っていも取り組んでいます。

る体制を構築しています。

ます。

とを目指しています。

ます。

と全社的な経費管理の徹底を引き続き進める。

一連のバリューチェーンにおけるそれぞれのプロセスでは、て従業員を含めたすべてのステークホルダーの皆様から信頼され、選ばれる企業を目指していきます。

15

16

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

物流

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食品の事業プロセス

商 品 企 画・研 究 開 発
お客様に心から満足していただける商品を作るため、お客様視点で考え、さらにさまざまな視点でリスク分析を行うことで、安全・安心で価値のある商品を追求しています。

より良い商品を生み出す商品企画

お客様視点に立った商品作り

商品のコンセプト作りから商 品 が 実 際 に 店 頭 に

商品企画部門は、お客様が求める価値ある商品の提並ぶまで、あらゆるプロセスに携わるのが商品企画供を目指して、より良い商品の開発に取り組んでい部門です。商品カテゴリーごとに担当者が分かれてます。「使いやすさ」「表示のわかりやすさ」など、おいて、お客様のニーズや声に応えられるよう、市場客様の視点に立って最終的な仕様を決定しています。

の変化やトレンドに常にアンテナを張り、各種の調

お客様ニーズを知るために社内外におけるモニター調

査・分析結果などをもとに商品のコンセプト作りを査の活用やお客様相談センターとの連携も日々重ねて行っています。実際の商品化においては、商品開発

います。また、より良い原料・資材の情報をお取引先部 門 と 試 作 を 繰 り 返 し て 味 や 商 品 仕 様 を 決 定 し、様から収集することで、商品発売後も商品の改善・デザインやプロモーションについて関係部門と検討

改良、リフレッシュの検討を続けています。

しています。

安全・安心な商品の研究開発

決め、3R に配慮した容器包装の開発・改善に取り組

安全・安心な商品を生み出していくのが商品開発んでいます。2016 年度は即席ルウ商品の一部におい部門の役割です。調合・製法による味の追求はもちて、カートン容器を約13％軽量化し、年間約 26t のろん、安全・安心な原料・資材の選定、適切な加工・包装資材を削減しました。また、レトルトパウチ商

生産プロセスの決定、さらには容器・パッケージデザ

品の一部において、パウチ容器を約2 〜 13 ％ 薄 肉

インの検討に至るまで、仕事内容は多岐にわたります。

化し、年間約 13 t の包装資材を削減しました。

生産ラインおよび原料調達先の安全性確認は、品質保証室が主体になり、生産工場への立ち入り検査に外部機関との連携

よる現場環境、管理体制の徹底した調査と改善提案

中央研究所・商品開発部門では、さまざまな企業やを行い、事故などの未然防止に努めています。また、学術機関と共同研究・開発を行うことによって、迅速総合的な安全性を確保するために関連する部門で横に商品を具現化するとともに、お客様への新たな価値

断的に「品質保証部会」を組織し、監視チェックと安の創出につなげています。2015 年度から愛媛大学・

全性への意識をより高める活動を行っています。

石川県立大学との共同研究を行い、コリアンダーシードの保健機能の一つ、免疫賦活活性 ※ の解明を行いま

商品開発業務における環境配慮
新商品の企画・研究開発段階や、既存品の見直しにおいて、常に環境へ配慮した商品設計と容器包装の適正化を図るため、商品開発部門では、
3R（リユース、
リデュース、リサイクル）を推進するプロジェクトチームを組織しています。商品カテゴリーごとに担当者を17した。この研究成果は、特許出願をし、国際学会でも研究発表を行いました。
研究開発情報https://www.sbfoods.co.jp/company/
corp/rd/index.html※ 免疫賦活活性：体の免疫を活発にすること。人の体が病気の原因になる細菌やウイルスに接触した際、それ対抗する機能（自然免疫）を活性化させ、抵抗力を増強します。

18

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

物流

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食品の事業プロセス

原料調達
おいしく、安心して召し上がっていただける商品を作り続けるために、原料調達の段階から社会や産地の自然環境に配慮する取り組みを行っています。

「地の恵み」スパイスとハーブ

原 料 情 報 の一元化

JAおきなわエスビーハーブセンター

エスビーハーブセンターつくば

スパイスとハーブは、まさに自然と大地の恵み、お取引先様からの情報収集により得られた使用原JAおきなわとの地域に根差したハーブ事業の取

生鮮ハーブの生産から製品化、出荷までを集中管理

農作物ですので、世界各国に広がる産地の気候や料の産地情報、添加物情報、アレルギー情報、遺伝子

り組みは、25 年以上になります。その要となる当運営する当センターは、併設するほ場の管理とともに、自然環境に密接に関係しています。安定的に高品質

組換え情報、残留農薬情報などをデータベース化し、センターは、国内生鮮ハーブの最大生産地である沖ベビーリーフをはじめとする近隣産地および全国のなスパイスやハーブを調達するためには、産地での変更に応じて追加、更新を行っています。これらの情縄県において、近隣の生産者より集荷したフレッシュ

産地から、原料受け入れの機能を担う中核センター

生態系や持続可能な栽培サイクルの維持にも気を報の社内での閲覧体制を整備し、安全・安心な生産

ハーブを選別、管理し、商品としてパッキング、出です。また、エスビー食品独自の生産システムの開発配ることが不可欠です。お客様においしく、安心し体制の構築につなげています。

荷までを集中管理しています。

や品質管理体制の構築と合わせ、生産者および技術て召し上がっていただける商品をお届けするため、者の育成・研修、商品開発ならびに実験ほ場として

忍野試験農場調達部門を中心に国内外の産地に足を運び、栽培の様子や作柄に関する情報収集を行っています。蓄積

ベトナムのわさび農園での取り組みの機能も担っています。

山梨県の忍野試験農場では、わさびをはじめとしたされたノウハウとさまざまな情報網を駆使し、新たベトナム・ダラットは標 高 約 1,600m の高地に位各種スパイスやハーブの育種・栽培技術の研究をな調達先の開拓や、安全管理の徹底などさまざまな置し、年間を通して平均気温が 20℃を下回ります。

行っています。忍野試験農場で得られた成果を産地取り組みを行っています。

このわさび栽培に適した環境下で、栽培から原料加栽培に応用することにより、質の高い原料の安定供給

工まで一貫した管理のもと、品質と安全性を確保しを可能にしています。ベトナムのわさび栽培においてた生産体制が構築されています。強い日差しを嫌うも、忍野試験農場で採種した本わさびの種を栽培地

わさびは、天然樹木を「庇 陰 樹 ※1」として残した林間の ベトナムへ輸出し、現地での栽培・加工技術を確立

エスビー食品では「購買基本方針」を策定し、この地で育ち、樹木の落葉は腐葉土となって、天然の有した結果、栽培から加工までを一貫して管理するこ

基本方針に基づいて使用する原材料を調達しています。

機肥料としてわさび栽培に役立っています。森林のとが 可能となっています。

安全・安心が確保された原料、資材、製品の購買を継続

生態系の中でわさび栽培を行うことで生物多様性をして行う上では、お取引先様との協働およびルールに維持し、環境への負荷を最小限に抑えています。

基づいた信頼関係の構築が必要不可欠と考えています。

※ 1 庇陰樹（ひいんじゅ）：適度な日陰を作るために植えられる樹木のことです。

購買基本方針購買基本方針https://www.sbfoods.co.jp/company/
corp/purchase/index.html

エスビーハーブセンターつくば

安 定 供 給 への取り組み
エスビー食品では、世界的な気候変動や需給バランス、作柄、国際相場などさまざまな調達リスクや市場の変化に素 早 く 対 応できるよう、原料により産地を分散化し安定的に調達できるよう努めています。
また、フレッシュハーブの栽培については、全国に産地を広げ新鮮なハーブを安定的に出荷できる体制を構築するとともに、厳しい栽培基準である独自の G AP ※ 2 システムを導入し、安全・安心なフレッシュハーブ作りを実践

安全・安心の取り組み

しています。
※ 2 GAP：Good Agricultural Practice の略

エスビー食品では、使用するすべての原材料について原料基本情報の収集を行い、残留農薬分析や微生物試験などさまざまな検査を通じて、安全性の確認を行っています。

エスビーハーブセンターつくば

ハーブ生産責任者

坂入 伸子 さん

また、スパイスやハーブの品質を左右する大切なエスビーハーブセンターつくばでは、ほ 場 で 収 穫 したフレッシュハーブを検 品し、一つ指標である香りや辛みを分析し、産地や収穫時期にひとつ丁寧にパッキングしています。お客様のニーズに合わせて、たくさんの品種・形態の製品よる変化を評価し品質管理に役立てています。

を扱っているので、管理が非常に大変ですが、私達が生産したフレッシュハーブがお客様の安全安心の取り組み

手元に届き、食卓に彩りをもたらしていること、喜ばれていることにやりがいを感じます。いつ

http://www.sbfoods.co.jp/company/
corp/safety/index.html

でもフレッシュな香りをお届けするため、ほとんど一年を通して稼働しています。ハーブの良い香りに囲まれ、お客様の笑顔を想像しながら、これからも良質な製品をお届けしていきます。
ベトナムのわさび農園

1920

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食 品とオーガニックスパイス

物流

フェアトレードの取り組み
エスビー食品は、あらゆるお取引先様と持続可能な信頼関係を構築する上で、環境や人権への配慮が不可欠と考えています。「有機スパイス」シリーズに 2009 年からフェアトレード認証を取り入れ、産地の生態系と生産者をサポートする取り組みを続けてきました。エスビー食品のフェアトレードの取り組みについてご紹介します。
フェアトレードとは？
開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易の仕組み」です。

生 産 者 へのメリット• 最低買取価格（市場相場より高い）が保証されている。
• 小規模農家でも生産者組合に所属でき、組合員は奨励金により学校教材や農具の資金を得られる。
• さまざまな作物栽培が推奨され、農家の収入の安定化につながる。
• 生産者は農業指導を受けることができ、技術と品質の向上につながる。

持続可能な農業のために雑木林のような森にこしょう、ナツメッグ、クローブ、
カルダモンなど、多種多様な植物を栽培し、生態系のバ ラ ン ス が 保 た れ、 害 虫 や 病 原 菌 が 大 量 発 生 し な い

オーガニックスパイスに込めたこだわり

仕 組 み によって有機栽培が可能になっている。また、

自然との調和と多様な生物との共生を重視するに有機フェアトレード認 証 を取得した３品を追加し、降雨 による土砂の浸食を防ぐため、斜面にある栽培圃場

有機栽培は、化学肥料や農薬に頼らない生産地への全 65 品をラインナップした「オーガニックスパイス」に溝を掘って土砂の流出を防いでいる。

環境負荷の少ない農法です。有機栽培に信念を持ち、シリーズとしてリニューアルしました。

産地の環境保全と自然との共生を目指した農業を

また、「オーガニックスパイス」の売り上げの一部

実践している生産者との継続した取り組みは、エスを WWF ジャパン
（公益財団法人世界自然保護基金

ビー食品のこだわりでもあります。2005 年に「有機スジャパン ）に寄付しています。

パイス」シリーズを発売し、12 年目を迎えた今年、新たオーガニックとは？
国際的に有機（オーガニック）農業の推進活動を行っている IFOAM（ 国際有機農業運動連盟 ）は、有機農業の原則として以下の 4 つを掲げています。

21

22

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

物流

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食品の事業プロセス

生産管理
管理体制の整備・拡充を進め、独自の品質保証システム（SQS）を構築することで、安全・安心な商品作りと生産体制の効率化に活用しています。

広がる品質保証システム

徹底した「 製品検査 」

安全・安心で高品質な商品をお届けするために、商品開発、生産管理、品質保証の各部門が連携して取り組む製品を製造する過程でもさまざまな安全・安心への取り組みを行っています。目視検査や定期抜き取り仕組みとして、HACCP ※ 1 の理論および品質マネジメントシステム（ ISO 9001）※ 2 や食品安全マネジメント

検査に加えて、カメラ検査機による全数画像検査や、包装時の噛み込み検知システム※４などにも積極的に取りシステム（ I SO 22000）※ 3 などを複合的に取り入れています。また、安全・安心で高 品 質 な 商 品 を お 届 け

組み、不適合品の徹底した排除に努めています。また、金属異物検査機に加え、非破壊検査で不適合品の検出・するため、各部門が連携して取り組む S ＆ B 品質保証システム（SQS : S ＆B total Quality assurance System）

除去が可能な X 線異物検査機も積極的に導入しています。

を構築し、商品やサービスの品質を高めていきます。これらの手法や規格は国際的に評価が高く優れていること※4 噛み込み検知システム：レトルトパウチの密封シール時に、内容物などがシール部分に挟まる現象などを検知するシステムです。

から、多くの商品にもその概念や手法を導入しています。
※ 1 HACCP：原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、予測される危害を防止するための重要管理点を特定して、そのポイント
を継続的に監視・記録するシステムです。
※ 2 ISO 9001：製造の品質に対する顧客・消費者の信頼を高め、品質の向上と継続的な業務改善の推進によって顧客・消費者の満足度を高める
ことを目指した品質マネジメントシステムの国際認証規格です。
※ 3 ISO 22000：ＨＡＣＣＰの食品衛生管理手法をもとに、顧客・消費者へ安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステムの国際認証規格です。また、この ISO 22000 と、一般衛生管理を強化させた ISO ／ TS 22002-1 を統合したものが、国際食品安全イニシアチブ（GFSI）の認可した認証規格の FSSC 22000 です。

異物混入防止への対策

製 造 実 行 システムの導入

社会的な食の安全・安心への関心の高まりから、製造実行システム※ 5 を活用することにより人為的

意 図 的 な 異 物 混 入 な ど に 対 す る 対 策 に つ い て、なミスをなくし、お客様へ安全・安心な商品をお届け

生 産 工場や物流現場において強化を進めています。

できるよう製造現場での管理徹底を行っています。

生産部門では、生産ラインのモニタリングカメラ※ 5 製造実行システム：原料受入時から二次元バーコードで識別管理し、計量・調合・製造時にコードを読み取ることで、使用する原料や製造手順に間違いがないことを確認するシステムの設置、ラインへのアクセス制限、原料資材の識別管理の徹底に取り組んでいます。また、物流部門に
つ い て も、作 業 場 所 に カ メ ラ を 設 置 し、異 物 混 入防止の徹底を図っています。

生産工場の天井に設置したモニタリングカメラ

使用原料・手順が正しいことを画面上で確認

生産履歴に関する情報管理
原料調達・生産・流通の各段階において食品の安全性を確保するため、製品に関するトレーサビリティの充実を目的とした情報管理システムを稼働させています。また、タイムリーな商品供給や在庫適正化、商品トレースを可能にする「 Safety & weB 」システムを構築し、開発・生産体制の効率化と安全・安心な商品作りに活用して
います。

23

24

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

エネルギー使用量の削減

食品リサイクル法への対応

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

物流
工場からお客様のもとへ商品を安全にお届けするため、職場環境整備や商品トレーサビリティの充実を図るとともに、物流委託先との連携により環境負荷の低減にも取り組んでいます。

エスビー食品グループは、企業活動によるCO2

食品リサイクル法に対応し、食品廃棄物の再生利用排出量を削減するため、工場など各事業所の照明をなど実施率を年平均 1 ポイントずつ改善することを

LED 化・人感センサー化するなどの対策を進めてき目指しています。2016 年度の再生利用実施率は、エ

たほか、空調や冷凍・冷蔵機の計画的な更新を順次

スビー食品では 51.9% ※ 4 になりました。ヱスビー

行い、省エネルギー化を進めています。2016 年度

スパイス工業では 96.8% と改善し、ヒガシヤデリカ

地球温暖化防止に向け、物流における CO2 排出削減に取り組み、環境負荷の低いモーダルシフトの推進、輸配は、老朽化設備のオーバーホールや更新により、エでは 99.8％になり、それぞれ食品製造業としての目

送車両の積載効率の向上などの取り組みを進めています。2016 年度は、輸送トンキロ※ 1 で 2015 年度比 3.0% 増

ネルギー消費の削減に努めたほか、生産品目群の見標である 95％を達成しています。また、ヒガシヤデ

に対して、CO2 排出量は 0.4% の削減になりました。幹線輸送におけるモーダルシフト率※ 2 は、販売商品と販売直しや生産工場の再編を推し進めた結果、前年度比

リカにおいては、2015 年度より岩手工場稼働開始のエリアの構成の変化から海上輸送の構成比が相対的に高まったため、0.1％向上しました。ドライバー不足など

で CO2 排出量が約 20%（8,852 t-CO2 ）削減でき、ため、食品廃棄物量が増加しています。

物流を取り巻く環境は厳しさを増しますが、物流効率のさらなる向上と環境負荷低減に努めます。

原単位ベースについてもエネルギー使用量、CO2 排※ 4 2016 年度から、再生利用などの実施率の集計方法を改めました。

出量ともに約 21% 減少しました。

食品廃棄物の再生利用等実施率の推移※ 1 トンキロ：貨物輸送量を表す単位で、貨物重量（トン）に輸送距離（キロメートル）を乗じたものです。
※ 2 モーダルシフト率：輸送量に占める鉄道と船舶の割合です。

CO2 排出量の推移

エスビー食品の事業プロセス

工場・生産工程における環境効率の向上

物流

物流における環境負荷低減に向けた取り組み

CO2 排出量と輸送トンキロの推移

労働安全衛生マネジメント

幹線輸送におけるモーダルシフト率推移

安全・安心を運ぶ「 物 流 」

首 都 圏 物 流 セ ン タ ー で は、2015 年 6 月 に輸送時の商品の破損（つぶれ、フィルムのはがれ、中身

OHSAS 18001の認証を取得しました。基本理念の漏れなど）のないことを実際の輸送を想定したテストを2016 年度の廃棄物など総排出量※ 1 は 2015 年度

として「仕事に関わるすべての人の安全と健康が、行うことにより確認しています。さらに、外箱の強度テス比で約18 %増加しましたが、再資源化率※2 は 94％と、企業活動の最重要課題の一つであると捉え、全員トを行い、輸送時・保管時の安全性の確認を行っています。

が活き活きと働くことのできる、より良い職場環

夏場の温度・湿度の上昇は、商品の品質劣化および外箱の境の実現を目指す」を掲げ、より安全で健康的な強度低下の原因になります。物流センターでは、商品へのエスビー食品グループとして、生産品目群の整理

職場環境づくりを体系的に構築・運用しています。

影響に配慮して、倉庫内での保管環境、およびトラックへ

や工場の再編を進め、2016 年度も継続して製造工

本年は、新たに労働安全衛生目標として「全の積込み時には特に留意した作業運用をしています。
また、

程の見直しや設備投資などを行ってきました。その員参加で安全衛生活動を推進する」を掲げ、構専用のシステムにて保管する商品の検品や入出荷の情報

結果、2016 年度の水使用量は、前年度比で 39％内の事故防止と災害発生時の被害極小化に取り管理を行い、商品ごとに日付ロット単位での出荷履歴のの削減ができました。

組んでいます。

確認・追跡が可能になっています。

廃棄物処理・リサイクルへの推進

高い水準を保っています。エスビー食品グループの全 14 事業所のすべてにおいて、ゼロエミッション※ 3 を達成しました。
※ 1 廃棄物等総排出量：事業者がその敷地外に、排出・搬出したもの（製品・サービスなどの提供に伴い出荷したものを除く）。
※ 2 再資 源化 率：廃 棄 物 等 総 排出量のうち、再使 用、再生利用
および熱回収量（サーマルリサイクル）の占める比率です。
※ 3 ゼロエミッション：ゼロエミッション率 98% 以上と定義ゼロエミッ
ション率（%）=（1−廃棄物最終処分量 / 廃棄物等総排出量）
×100

廃棄物等総排出量・再資源化率の推移

水使用量の削減

水使用量の推移
東京ロジファクトリー株式会社 エスビー川越事業所
東京ロジ

菅野 忠夫 さん

TST グ
グループ東京ロジファクトリーは、
基本理念「誠実」と「信頼」を掲げ、
エスビー食品様の物流を担っていますています。当物流センター内では、OHSAS 18001の認証を受け、より安全で健康的な職場環境づくりを行ってい
行っています。また、ISO 9001に基づく安定した品質の良い業務を行うだけでなく、環境に配慮した物
物流にも取り組んでいます。エスビー食品様との毎月の物流定例会では、安全と品質ならびに生産性を考慮した取り組みについて話し合い、従業員一丸となって取り組んでいます。これからも効率的な物流手段を積極的に提案し、エスビー食品様とともに取り組んでいきたいと考えています。

25

26

商品企画・研究開発

生産管理

原料調達

物流

販売

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食品の事業プロセス

販売
商品の販売においては、常にお客様の視点に立った企画提案型の営業活動を推進し、小売店や外食チェーン、海外ユーザーなどのお得意先様とともに成長することを目指しています。

基本の食品流通の流れ
さまざまなお得意先様を通じ、商品はお客様のもとへ届けられます。

家庭用営業

業務用営業

ハーブ営業

香辛料、カレー、シチュー、パスタソースなどの自社

外食、中食、食品メーカーなどのお得意先様へ商バジルやルッコラ、
話 題 のパクチー、
人気のベビー

海外において「輸出専用品」を中心に商品の販売

商 品 か ら、李 錦 記、MAILLE、AGNESI、FAUCHON、品や原料の提案を行うのが業務用営業です。お得意リーフ、摘みたてのハーブが楽しめる「キッチンハーを担当する「海外ビジネスユニット」では、アメリカ、

ボンヌママンの海外ブランド商品まで、幅広い商品を先様の商品の品質向上、新たなメニューに向けた原料

ブ」ま で、生鮮食品としてのフレッシュハーブ商品

ヨーロッパ、アジア、中 近 東 な ど 各 地 の 小 売 店 や取り扱っているのが家庭用営業です。家庭用商品は、の提案を行っています。お得意先様は「食のプロを取り扱っています。全国各地の契約生産者の皆様

レストランなどに一品でも多くの商品を取り扱って一般的には卸売店を経由して小売店に届けられます。

フェッショナル」であるため、提案には密なコミュニと協力して、小売店、外食、中食、および加工業者

い ただけるよう、出張で現地に赴き、各エリアの家庭用営業担当者は、小売店に対して新商品の紹介やケーションと豊富な知識が必要不可欠です。原料など多岐にわたるお得意先様向けに、青果市場の販売代理店と協力しながら営業活動を行っています。

販促キャンペーンの企画提案を行い、小売店にも足を事情、衛生規格や包材などの商品仕様、食品衛生法

ほか、さまざまなチャネルを通して安定した品質、物

世界的に日本食が注目される中、「わさび」や「カレー」運んで、店舗ごとの立地や顧客特性に合わせたきめ細をはじめとする関連法令などの幅広い知識を持って、量のフレッシュハーブの供給・販売を行っています。

製 品 を中心に販売し、各国の市場特性に沿ったレシピ

かな提案に力を注いでいます。一つでも多くの商品を常にお得意先様の視点に立ち、ニーズを的確に捉え、幅広いお客様、多様化するお得意先様のニーズに提案や試食販売を中心とした販促プロモーション

お客様に手に取っていただき、召し上がっていただける

課題解決に向けた提案ができるよう心掛けています。

応えていくため、日々生産者と連動しながら商品立案など、営業活動は多岐にわたります。

よう、常にお客様視点に立った提案を意識しています。

家庭用営業部

27

海外営業

北海道支店

札幌営業所

岩松 亮輔

作り、売り方の提 案 などに取り組んでいます。

業務用営業部

首都圏広域食材ユニット

佐藤 太一

ハーブ事業部 ハーブ営業ユニット

石崎 和嘉

海外事業部

海外ビジネスユニット

伊賀 啓祐

担当するお得意先様ごとに、商品の品揃えや考え方が外食店などに提案を行うため、自社商品を使ったメニュー

フレッシュハーブは生鮮野菜であり、季節だけでなく、

世界 70 以上の国や地域で販売していますが、商習慣や異なっているため、そのお得意先様の方針に沿う提案がができた際は実際に食べに行き、使用状況を確認します。

天候によっても日々状況が変化しますが、生産・販売が合致

食文化は多種多様。各国の食品規制対応や食文化の理解必要です。「自分で」考え、それに基づいて商談を実施し、試行錯誤して考えた提案が採用され、また、何よりお客様がし、お得意先様の要望に、品質面、供給面で応えられた時にはなど、困難は多くありますが、店頭でエスビー食品の商品を提案内容が売場で具現化された結果が、数字としてはっきり

おいしそうに召し上がり、楽しい時間を過ごされている姿を

達成感を感じます。また、外食などでエスビー食品のハーブ購入するお客様を見た瞬間や、実際に「おいしい」と言って目に見える点が、家庭用営業の魅力です。

見て、自分が役に立てていると実感でき、喜びを感じます。

が料理に添えられて出てきたりするとやはり嬉しいです。

いただいた時には、何ものにも代え難い喜びが湧いてきます。

28

商品企画・研究開発

原料調達

生産管理

販売

物流

コミュニケーション

エスビー食品の事業プロセス

エスビー食品の事業プロセス

コミュニケーション
お客様相談センターやウェブサイトを通じ、より多くのお客様の声を商品やサービスに活かせるよう努めています。また、「スパイス＆ハーブマスター」制度や社内検定制度を通じスパイスとハーブに関するあらゆる情報発信を行っています。

お客様相談センター「お客様相談センター」は、お客様とエスビー食品を
ダイレクトにつなぐ重要な役割を担っています 。
お 電話、お手紙、インターネットなどによるお客様の さまざまなお問い合わせに対し、迅速かつ正確にお応えしています。お客様からいただいた一つひとつの貴重な声は、会議体での報告や VOC（Voice Of

スパイスとハーブの魅力をお伝えする「スパイス＆ハーブマスター」

Customer）配信※により、関連部門に伝えます。関連
部門では、この情報をもとにより良い商品作りをスパイスやハーブを取り扱う上でよく聞かれるのが、「使い方がわからない」「なかなか使いきれない」といった

目 指し、商品の改良改善や開発を行い、お客様にお客様の声です。エスビー食品では、スパイスやハーブの使い方や楽しみ方をお伝えしていくことが、今後満 足していただける商品提供ができるよう努力しの「スパイス＆ハーブ」の可能性を広げることにつながると考え、2003 年から「スパイス＆ハーブマスター」というています。

社内資格を制定し、活動をしています。一定期間のカリキュラムを習得し、さまざまな知識と経験を身につけた後、※ VOC 配信：お客様からの声を、電話とコンピューターを統合する仕組みを利用して、1 日 1 回情報配信するシステムです。

試験に合格した者がマスターとして認定されます。個々の経験やパーソナリティーも活かしながら、常にお客様視点に立ち、幅広い活動を通じて、ブランド価値の向上につなげています。

インターネットを通じたコミュニケーション
サポートデスクお届けサイトSNS での情報発信

スパイス＆ハーブクラブ

専門的な知識を活かした活動「スパイス＆ハーブクラブ」は、スパイスやハーブの「スパイス＆ハーブマスター」は大学や専門学校

楽しみや魅力を広げ、深めていくためのメンバー制などでも講義や実習講師を行うほか、管理栄養士

クラブで、2013 年にスタートし、2,000人を超えるなどの資格を持つ方や料理教室講師の方など、食の専

スパイスやハーブに関するお問

直営のショッピングサイト「おエスビー食品では、SNSを介しメンバーの皆様にお集まりいただいています。
「スパ

門家向けのセミナー講師も務めています。こうしたい合わせ専門サイトです。基本的

届けサイト」では、エスビー食品

たお客様とのコミュニケーション

イス＆ハーブマスター」は、セミナーやイベントの講師

活動では基礎から専門性の高い話まで、幅広い内容にな使い方から、ちょっとした疑問の主要商品やご要望の多い業務にも力を入れています。フェイスとして、香りや風味を体験していただき、お互いに意見対応する必要があります。そのため、マスター一同、まで、さまざまなお問い合わせに、用商品の一部を、1 個から販売

ブックやツイッター、インスタグや情報を交わしながら、スパイスやハーブの新たな

日々新たな知識を取り入れたり、さまざまな実践を「スパイス＆ハーブマスター」がしています。

ラ ム な ど のソーシャルメディア

魅力を、皆様とともに発掘しています。また、メール

積 み 重ねたりしています。意欲に満ちた皆様に刺激を 通じて、商品の紹介やそれらマガジンなどを通して、全国のメンバーの皆様とを受けながら、スパイスとハーブのすばらしさを伝え、を使ったレシピ、イベントなど、さまざまな形でコミュニケーションを図っています。

皆様のお役に立てるよう、日々活動を続けています。

メールで回答しています。

さまざまな情報を発信しながら、 エスビー食品を楽しく知っていただけるような公式アカウントを運営しています。

http://www.sbfoods.co.jp/recipe/
supportdesk/index.html

29

http://www.sbotodoke.
com/index.html

スパイス＆ハーブマスター

磯部 友美

マスターに認定されて早 9 年。活動を始めた頃に比べると、ケーションを通じて、日々学んでいます。レシピや食材のお客様にとってスパイスやハーブはかなり身近な存在になっ情報が簡単に手に入る時代だからこそ、エスビー食品ならているのを感じます。だからこそ、私達も提案の幅を広げではの信頼感ある情報提供と、細やかな対応を心掛けてることが必須。今もさまざまな情報やお客様とのコミュニ

います。

30

環境マネ ジメント
緊急時対応訓練

エスビー食品グループでは、「食卓に、自然としあわ環境汚染などの事故を未然に防ぐため、緊急事態

せを。
」という企業理念のもと地球環境保全を経営上への対応訓練を行っています。グループ各工場ではの重要な課題の一つとして認識し、企業活動から生排水処理設備の異常対応訓練や消防訓練などを実施

じる環境負荷の低減および循環型社会への貢献を目しています。

社会・環境の側面における目標と管理指標を定め、継続的改善に向けてグループで取り組みを進めています。2016 年度より、再生利用などの実施率の集計方法を改めたため、目標値に達していませんが、次年度以降は改善する見込みです。今後も継続して廃棄物やエネルギー使用量の削減に努めていきます。
確認項目

内

容

2016 年度 目標

2016 年度 実績

評 価2017 年度 目標

指し、環境保全活動を積極的に推進するため、環境基本方針を定め、環境マネジメントを行っています。
環境基本方針環境マネジメント／ 2016 年度の実績

基本的な考え方

2016年 度 の 実 績

http://www.sbfoods.co.jp/company/
corp/environment/management.html

環境マネジメントシステム
エスビー食品グループでは、環境基本方針に沿って、関連
ページ

食品廃棄物の63.3%

再生利用等実施率（エスビー食品単体） （エスビー食品単体）（エスビー食品単体）

廃棄物等の2015 年度比2015 年度比2016 年度比

最終処分量

2% 削減

15.5% 削減

2% 削減

CO2 排出量原単位
で 2015 年度比
2% 削減

CO2 排出量原単位で2015 年度比
11.5% 削減

CO2 排出量原単位
で 2016 年度比
2% 削減

25
ページ

エネルギー使用量原
単位（原油換算）で2015 年度比
3% 削減

エネルギー使用量原
単位（原油換算）で2015 年度比
9.7％削減エネルギー使用量原
単位（原油換算）で2016 年度比
3% 削減

25
ページ

水使用量

水使用量原単位で2015 年度比2% 削減

水使用量原単位で2015 年度比39％削減

水使用量原単位で2016 年度比
2% 削減

25
ページ

社会・環境に

省資源・リサイクル

配慮した化に配慮した容器包商品の提供

装の開発推進

51.9%

64.3%

25
ページ

25
ページ

環境マネジメント組織により環境負荷低減活動を推進しています。

環境負荷の低減製造部門（工場）、管理・営業部門ともに各事業所

温室効果ガスの発生（CO2）にて、ISO 14001 ※ 1 に準拠した環境マネジメント
システムを運用し、省エネルギー、廃棄物の抑制などエネルギーに向けて PDCA サイクル※ 2 により継続的改善に取使用量り組んでいます。本社・営業部門の EMS 推進組織は、社員全員が輪番制で環境活動の担当者として各職場

環境教育
エスビー食品グループでは、社員への環境教育のの環境活動に取り組んでいます。
※ 1 ISO 14001：国際標準化機構が発行した、環境マネジメント
システムの国際規格です。
※ 2 PDCA サイクル：Plan（計画）、Do（実 行）、Check（評価）、
Action（改善）のプロセスを実施することです。

環境マネジメント組織

ほか、環境関連の特定業務に関する教育や関連する
外部講習会などへの参加を奨励しています。2016年度は廃棄物処理委託施設の視察や、産業廃棄物
技 術などの特定業務研修を実施しました。

環境会計
エスビー食品では、環境保全コストと効果の把握
を通じて効率的な環境保全活動の推進に役立てています。環境会計の集計結果は、下記ウェブサイト
に開示しています。
環境会計

２０１４年 9 月から板橋スパイスセンター内主要
エ リ ア の 蛍 光 灯 を LED 照 明 へ 変 更 す る 作 業 を31

グループ社会・
環境マネジメントの強化
安全・安心への取り組み強化

http://www.sbfoods.co.jp/company/corp/
environment/accounting.html

環境への取り組みの紹介
事業所内照明の LED 化● 即席ルウ商品の一

社会・環境に
配慮した
商品の提供

地域交流・
国際交流の推進

環境教育の推進

部においてトレー
容器を薄肉化●レトルトパウチ商品の一部においてパウチ容器を薄肉化

省資源・リサイクル

省エネ活動に向けた廃棄物処理委託施設

省エネ活動に向けた教育プログラムのの視察、異動者への教育プログラムの実施

教育など実施実施

安全性の向上と正確な商品情報

コミュニケーション
深化

空調機器の省エネ化

実施し、2017 年 8 月現在の実施率は 61.0％です。

実施し、2017 年 8 月現在の実施率は88.2％です。

２０１８年９月までにすべての切り替えを完了予定

2018 年３月までにすべての切り替えを完了予定

です。

です。

FSSC 22000取得運用

品質保証体制の強化

8 工場中 7 工場

●清掃活動、
環境活動を●清掃活動、
環境活動を

年間35回以上実施

年間30回実施

18
ページ

31
ページ

23
ページ

●清掃活動、
環境活動を

年間35回以上実施●学校・地域団体の●学校・地域団体の●学校・地域団体の工場見学会を年間15回以上実施

工場見学会を年間16 回実施工場見学会を年間15回以上実施

2015 年 6 月から板橋スパイスセンター内主要エリアの空調機を省エネタイプに変更する作業を装の開発推進自社関連工場における品質保証体制の強化の提供

地域社会との化に配慮した容器包34
ページ● 2017 年度新卒採用

ダイバーシティの推進

多様な人材が●女性の活躍推進

活躍できる環境●ワークスタイル

の整備

変革推進

女性比率 42.9％●フレックスタイム制の順次導入●部門考課へのワーク
スタイル変革項目設定●女性の活躍推進●ワークスタイル

変革推進

12 , 35ページ

・ 評価の見方: 目標達成率 100% 以上: 目標達成率 80% 以上 100% 未満: 目標達成率 80% 未満
・ 基本集計範囲は2 ページを参照（食品廃棄物の再生利用率等実施率については、エスビー食品単体のみ対象としています。）

32

株主・ 投 資 家 の皆様との関わり

配当政策

株主・投資家の皆様との関わり／地域社会との関わり

株主・投資家の皆様との信頼関係を築くため、継続的な利益還元に努めるとともに適切なタイミングで 情 報 を 開 示 す る こ と で 、 積 極 的 な コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン を 図 っ て い ま す 。

地 域 社 会 と の 関わり
スポーツを通じて次世代を担う子ども達の健康を支援するとともに、社会や食文化の発展につながる活動に取り組んでいます。

IR 情報開示

エスビー食品では、今後の事業展開に備え長期にエスビー食品では、株主・投資家の皆様に適切なわたる堅実な経営基盤の確保に努めるとともに、株主タイミングで情報開示することを IR 活動の基本としの皆様への利益還元としては、安定的な配当の維持ています。決算情報は、内容が確定した段階で、速を基本方針としています。2017年 3 月期は、年間配当

やかに東京証券取引所において開示するとともに、

金 70 円になりました。

株主の皆様に年 2 回お届けしている「事業のご報告」

S ＆ B 杯ちびっ子健康マラソン大会「S ＆ B 杯ちびっ子健康マラソン大会」は、スポーツを通じて心身ともに健康な子ども達を育成するため、1984 年に誕生しました。
「 食 と 健 康 」「21 世 紀 を 担 う 人 づ く り 」 をなどとあわせて、ウェブサイトでも公開しています。

テーマとして、小学生を対象に全国各地で開1 株当たりの当期純利益と年間配当額の推移

催しています。2016 年度は、全国 39 カ所

事業のご報告で実施され、45,353 人が完走しました。累計延べ人数は 140 万人を超えました。また、2016 年度は 1 大会当たりの完走者数が過去最高（1,163 人）を記録しました。

※２０１
３年10月1日付けで５株につき１株の割合で株式併合を実施しました。

株主数の推移IR・財務情報

http://www.sbfoods.co.jp/company/ir/
index.html

株主優待制度フードバンク支援を通じて株主の皆様の日頃のご支援に感謝するとともに、
エスビー食品の事業内容をより一層ご理解いただけ

エスビー食品では 2014 年3 月よりセカンドハーベ

エスビー食品は、東日本大震災後、宮城県登米市

るよう、株主優待制度を実施しています。毎年 3 月

スト・ジャパンの「フードバンク」活 動 を 支 援 しての南方仮設住宅集会所にて、カレーやおでんの提供

31日と 9 月 30 日現在の株主名簿に記載された 1 単います。

を通じ、心の触れ合いを目指したコミュニケーショ

元以上所有の株主の皆様に、新商品や季節に合わせた

賞味期限内ではあるものの、出荷期限切れとなったン活動を毎年実施してきました。7 年目を迎えた

自 社 商 品 も 含 め た 詰 め 合 わ せ を 贈 呈 し て い ま す。

商品の一部を寄贈していて、それらの寄贈品は児童

2017 年は、「【さんさん商店街オープン記念】志津ご 優 待品には、商品と一緒にレシピブックなどを養護施設や生活に困窮した方々に届けられています。

川湾牡蠣わかめまつり福興市」に参加し、スパイス同梱して、メニューや商品のご紹介をしています。

2016年度は、カレールウを寄贈させていただきまやハーブを使った特産品のメニュー提案などの地域

2016 年 11月の株主優待品

33

南三陸での取り組み

2017 年 5 月の株主優待品した。

支援活動を行いました。

34

社員と の 関 わり
人権尊重
エスビー食品では、「社員行動基準」において人権を尊重することを定めています。人権を尊重し、公平な処遇を行うとともに安全で働きやすい職場環境を確保することで、社員のゆとりと豊かさを実現し、社員の個性や自主性を尊重した活力ある企業を築いていきます。

ダイバーシティ推進 5 つの柱
エスビー食品では、「ダイバーシティ・マネジメント」を、企業の持続的成長に向けての重要な経営戦略の一つと考えています。目指す姿は「個性のミックススパイス」。 多様な個性を持つスパイスとハーブから創り出されるカレー粉のように、一人ひとりの持つ、 個性のブレンドによる

ハーモニー によってパワーが生み出される会社を目指し、5 つのテーマ

公正な選考と雇用労働安全衛生

エスビー食品は、理念やビジョンに共感し個性をエスビー食品の各工場では、安全衛生委員会を設置を柱として、取り組みを進めています。

大切にしながら、チームワークで創造性を発揮できる

し、食品製造工場として、より安全・安心な労働環境

ダイバーシティの推進人材であることを重視しています。採用選考にあたってづくりを目指しています。また、本社・八丁堀ハーブ

は、オープンに情報を提供し、できる限り対等な立場

テラス・板橋スパイスセンターでは、社員が働きや事業所内保育園「バジリッコ保育園」

でのコミュニケーションを通して相互理解に努めて

すいオフィス環境の整備・安全衛生・防災活動など

2015 年より、全国の営業所・事業所にて、部署単位でのダイ2015年 4 月に板橋スパイスセンター内

います。また、多様な社員が働きやすい職場づくりにを目的としてオフィス環境委員会を設置しています。

バーシティ勉強会を実施しています。ダイバーシティ推進に関すに開設した、従業員向け保育施設「バジ向けて、ワークライフバランスを考慮した諸制度も委員会では毎月打ち合わせを実施し、安全で快適なる意識啓発や社内制度の周知のほか、業務棚卸の実施や業務課題

リッコ保育園」は、開設以降、一時保育も充実させています。

職場環境の維持、改善に積極的に取り組んでいます。

の共有化を行い、生産性の向上に取り組んでいます。また、2016

含め、さまざまなニーズに対応しています。

年10月より、部門考課にワークスタイル変革項目を設定し、部門・※ 2016 年 8 月より、定員の一部を 地域枠 として板橋区に開放し、地域の園児も受け入れています。

http://www.sbfoods.co.jp/company/diversity/index.html

ワークスタイル変革推進

部署・個人単位での確実なワークスタイル変革を進めています。

度数率※ 1・強度率※ 2

評価制度
成長支援プログラム

エスビー食品では、社員の能力の発揮度合いと成果

エスビー食品では、社員の「自律的な成長意欲に対する支援」を基本方針として、ベースとなる基本教育のほか、「階層別」「テーマ別」「自己啓発支援」など、目的に応じた人財育成体系を整備しています。

を正しく捉え、公正に評価し、処遇に結び付けるとともに、個々の成長と企業の成長をともに図ることを目的とした評価制度を運用しています。社員一人ひとり

通信教育受講者数の自律性や創造性、チームワークといった能力をしっかりと評価することで、それぞれが自分の強みや弱みを把握し、今後の能力開発につなげています。

※ 1 度数率：100 万延べ実労働時間あたりの労働災害による死傷者数で、災害の発生の頻度を表します。
※ 2 強度率：1,000 延べ実労働時間あたりの労働損失日数で、災害の重さの程度を表します。

メンタルヘルスケア

東松山工場

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深村 華子

ハラスメント防止

エスビー食品では、電話やメールで外部の専門

エスビー食品では、就業規則などにセクシュアルハラ

スタッフにつながる相談窓口を開設し、悩みやストレススメントをはじめとする、ハラスメント全般の禁止をを相談できる体制を整えています。また、各部署の明確に定めるとともに、社員の声を広く拾い上げる

マネージャーに対して「メンタルヘルス研修」を実施仕組みとして、ウ ェ ブ サ イ ト を活用した相談窓口をしています。法改正により、従業員が 5 0 人 以上いる

設置しています。これにより社員の相談に迅速に対応

事 業所では、毎年 1 回「ストレスチェック」を実施する

できる環境を整え、ハラスメントのない企業風土ことが義務付けられていますが、エスビー食品では、づくりに取り組んでいます。

自己啓発の一環として、継続的に通信教育を受講していまたな知識を得ることは、自身の引き出しが多くなりこれまです。実業務に関する講座だけに絞って受講するのではなく、は思いもつかなかった、新しい気づきを得られる良い機会と自身が携わる機会がなかった分野やビジネススキルが学べるなっています。今後も通信教育を通じて新しい知識を習得す

講座を積極的に受講し、新たな知識の習得の場として、通信るとともに、学んだ知識をその場限りのものとせず、継続し50 人未満の事業所も含む全社を対象として「ストレス教育を活用しています。実業務に直結した内容でなくとも新て活かすことで自身の力につなげていきたいと思います。

チェック」を実施しています。

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社員との関わり

ダイバーシティの推進コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス体制

コンプライアンスの徹底

リスクに対する取り組み

エスビー食品は、いかなる経営環境にあっても企業「経営の意思決定および監督機能」と「業務執行エスビー食品では、社員が遵守すべき健全かつ倫理

エスビー食品では、社会的責任を果たすため、企業理念の実現に向けて永続的に発展できる企業を目指機能」を分離するため、執行役員制度を導入し、取締的な行動を「社員行動基準」において明確に定めて活動を取り巻くさまざまなリスクに備えた体制を整備すため、経営環境の変化に対応した、最も効率的な役会は「経営の意思決定および監督機能」、執行役員

います。これにより、社員一人ひとりにコンプライア

しています。エスビー食品の経営に重大な影響を

経営管理体制を常に模索しています。経営の効率化

は「業務執行機能」を、それぞれ担っています。このンスの徹底を図り、組織の自浄能力を高めることで、及ぼすおそれのあるリスクの回避、または軽減を図るが図られ企業コンプライアンスに寄与するとともに、ような体制により、経営と業務執行に関わる意思決定

社会から信頼される企業であり続けることを目指しため、「リスク管理規程」や各種マニュアルを制定・

エスビー食品の企業活動に関わるすべてのステークと業務執行のスピードアップを図るとともに、監督ています。エスビー食品グループ全体としてコンプ作成しています。

ホルダーの皆様から信頼が得られるようなコーポ

機能を強化し、取締役会および執行役員の権限と責任

ライアンス意識の向上を図るために、部門横断的な

部門横断的な対応が求められるリスクに関しては、

レート・ガバナンス体制の整備に努めています。

を明確化しています。

組織として設置された「企業倫理部会」が主体となり、

リスクの種類に応じて設置された専門部会が、それ

新入社員研修や社員向け e ラーニングなどさまざま

ぞれ主体的にリスク対策を構築しています。また、な啓発策を実施しています。また、社員からの通報・専門部会を統括する組織を設置し、適宜各部会からの相 談・質問を受け付ける仕組みとして「Ｓ＆Ｂホット

報告を受けるとともに、取締役会への定期的な報告に取締役会の構成

内部統制システム

取締役会の構成は、社外取締役も含め、事業規模や

エスビー食品は、「企業理念」「ビジョン」および「行ライン」や「 WEB 相談箱」
（ ウェブサイトによる相談

よりリスクマネジメント体制の適切な運営に努めてい事業領域を勘案して、特定の専門分野に偏ることなく、

動 規 範 」を精神的支柱として、これらをエスビー食品

窓口）を 設 置 し、万が一、不正行為が生じた場合ます。専門部会は、リスクの発生を想定した訓練やまた、個々の経験や能力を踏まえてバランスを考慮し、グループのすべての役員や従業員に周知徹底させるには、早期の把握と是正、ならびに通報者の保護を社員向けの e ラーニングを定期的に実施し、不測のその中で、国籍や性別は問わないこととしています。

ことが、企業倫理や法令遵守、あるいは企業の社会的図っています。

事態が発生した時に、迅速かつ適切に対応できる

現在は、社外取締役 2 人を含む 10 人の取締役と、よう、平時からの備えを充実しています。

責任の観点で重要であると考えています。

社外監査役３人を含む５人の監査役で構成され、定例

エスビー食品グループの内部統制システムは、

取締役会の他、必要に応じて臨時取締役会を開催し、• 事業経営の有効性と効率性を高めること。

経営における基本戦略の策定や法令で定められた重要• 財務報告の信頼性を確保すること。

事項の決定とともに、執行役員が担う業務執行につい• 事業経営に関わる法令や定款および企業倫理をの有効活用を目的として、「会社情報取扱規程」をはじての報告体制を確立し、業務執行状況の監督に専念

遵守すること。

めとする各種社内規程を制定しています。

しています。

• 企業財産の保全が図られる企業体制を作ること。

社外取締役は、エスビー食品の独立性判断基準にを目的として構築されています。

情報の適切な取り扱い

リスクマネジメント体制図

情報の開示と保護、そして社内における情報資産

また、個人情報保護方針やソーシャルメディアポ
リシーを策定するなど、情報を適切に取り扱うための基づく「独立社外取締役」
であり、取締役会において、

また、いかなる経営環境にあってもエスビー食品がルールと仕組みを整備しています。これらの規程や各々の経験や知見に基づき独立した立場から意見な

持続可能な企業であり続けるために、内部統制シス

ルールは、社員教育によって周知徹底を図り、情報どを述べています。

テムの継続的な見直しや改定に取り組みます。

セキュリティの確保に努めています。

コーポレート・ガバナンス体制図

37

38

コーポレート・ガバナンス／コンプライアンス／リスクマネジメント

基本的な考え方コンプライアンス ／リスクマネジメント

会社概要

財務パフォーマンス（ 連結）
営業利益

会

社

創
設
代

表

名

エスビー食品株式会社

事業所所在地業

1923（ 大正12）年 4 月 5日

本社関係事業所

工場● 本社（東京都中央区）● 上田工場（長野県上田市）● 八丁堀ハーブテラス（東京都中央区）● 東松山工場（埼玉県東松山市）● 板橋スパイスセンター（東京都板橋区）● 宮城工場（宮城県登米市）

営業拠点

配送センター● 北海道支店● 首都圏物流センター（埼玉県川越市）

立

1940（ 昭和15）年 4 月 5日者

代表取締役社長 小形 博行
代表取締役

本

社

荻原 敏明

〒103 - 0026
東京都中央区日本橋兜町18 番 6号

資本

金

1,744 百万円

売 上 高（連結） 137,907 百万円

経常利益

当期純利益

（ 2017 年 3 月期 ）営業利 益（連結） 5,364百万円（ 2017 年 3 月期 ）従 業 員 数（連結） 1,795 人（ 2017 年 3 月31日現在）

札幌営業所（札幌市）● 東北支店

北東北営業所（盛岡市）
南東北営業所（仙台市）● 東京支店

東部営業所（千葉市）
中央営業所（板橋区）
西部営業所（立川市）
神奈川営業所（横浜市）● 関東・信越支店

関東営業所（上尾市）
新潟営業所（新潟市）
長野営業所（長野市）● 中部支店

静岡営業所（静岡市）
中部第１・第２営業所（名古屋市）
北陸営業所（金沢市）

主要な事業内容
スパイス & ハーブ（カレー粉、コショー、洋風
スパイスなど ）、即席（ ゴールデンカレー、フォ

純資産

ン・ド・ボー ディナーカレ ー 、とろけるカ

総資産

財 務 パフォーマンス／ 会 社 概 要

売上高

レー、濃いシチューなど）、香辛調味料（本生本わさび、おろし生しょうが、中華など）、イン
スタント食品その他（おでんの素、レトルト
カレー、パスタソースなど ）の 製造 販 売● 関西支店

関西第１・第２・第３営業所（大阪市）● 中四国支店

中国第１営業所（広島市）
中国第２営業所（岡山市）
四国営業所（坂出市）● 九州支店● 関西ロジスティクスセンター（兵庫県西宮市）

その他● 忍野試験農場（山梨県南都留郡忍野村）● エスビーハーブセンターつくば（茨城県常総市）● JA おきなわエスビーハーブセンター（沖縄県豊見城市）

関係会社● エスビーガーリック食品 高田工場

（新潟県上越市）● ヱスビースパイス工業 埼玉工場

（埼玉県北葛飾郡松伏町）● ヱスビーサンキョーフーズ

（静岡県焼津市）● 大伸 川島工場（埼玉県比企郡川島町）● ヒガシヤデリカ 北関東工場（群馬県太田市）

九州第１・第２営業所（福岡市）
鹿児島営業所（鹿児島市）
沖縄営業所（那覇市）● ヒガシヤデリカ 東松山工場● 広域第１・第２・第３営業ユニット● ヒガシヤデリカ 岩手工場（中央区）

（埼玉県東松山市）（岩手県北上市）◆ 上田工場 （長野県上田市）

売上構成比（2016 年度）
インスタント食品その他

20.7％

調理済食品

17,878

香辛調味料

23.4％

13.0％

スパイス＆ハーブ17.8％◆ 東松山工場 （埼玉県東松山市）

24,53228,491 計 137,907（単位：百万円）

即席
34,65025.1％◆ 宮城工場 （宮城県登米市）

32,35439

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