富山県農林水産総合技術センター

園芸研究所

園研ニュース

平成28年12月

Vol. 12

タマネギの機械定植に適した育苗技術（育苗方法と苗生育の違い）
左：直置き、中：遮根シート、右：ベンチ（プラスチックパレット使用）

ブドウ花穂整形器による作業の省力化

チューリップ球根腐敗病防止技術

左：花穂整形作業、右：整形後の花穂

目上：活性炭あり、下：活性炭なし

次＜研究成果＞

タマネギの機械定植に適した育苗方法 ………………………………２ページ
チューリップ球根腐敗病防除への新たな取り組み …………………３ページ
ブドウ花穂整形器による管理作業の省力化 …………………………４ページ＜新規研究課題の紹介＞ …………………………………………………………………５ページ
夏秋どり「富山しろねぎ」の品質向上技術開発
チューリップ球根ロボット栽培に対応した新たな病害対策の開発＜情報コーナー＞ …………………………………………………………………………６ページ
夏休み子供科学研究室の開催
園芸研究所成果発表会における特別講演の開催−1−◎◎研研究究成成果果◎◎◎ 研究成果◎タマネギの機械定植に適した育苗方法
タマネギの機械定植に適した育苗方法
タマネギの機械定植に適した育苗方法◎ 研 究 成 果 ◎～低コスト・省力化・活着良好～～～低コスト・省力化・活着良好～
低コスト・省力化・活着良好 ～タマネギの機械定植に適した育苗方法

生葉数（枚）
生葉数（枚）
生葉数（枚）

１．はじめに１．はじめに１．はじめに～低コスト・省力化・活着良好～
富山県に導入されているタマネギ移植機は448穴
富山県に導入されているタマネギ移植機は448穴
富山県に導入されているタマネギ移植機は448穴
セル成型苗を用います。一般的には、施肥した土壌
セル成型苗を用います。一般的には、施肥した土壌
セル成型苗を用います。一般的には、施肥した土壌の上にセルトレイを置いて土中に根を張らせる「直の上にセルトレイを置いて土中に根を張らせる「直１．はじめに置き育苗」が行われていますが、本県では水稲育苗の上にセルトレイを置いて土中に根を張らせる「直置き育苗」が行われていますが、本県では水稲育苗
富山県に導入されているタマネギ移植機は448穴
ハウスを主に用いるため、ハウス内は水稲育苗同様ハウスを主に用いるため、ハウス内は水稲育苗同様
置き育苗」が行われていますが、本県では水稲育苗
セル成型苗を用います。一般的には、施肥した土壌に不耕起とし、遮根シート上で行う「遮根シート育に不耕起とし、遮根シート上で行う「遮根シート育の上にセルトレイを置いて土中に根を張らせる「直ハウスを主に用いるため、ハウス内は水稲育苗同様苗」が主流です。しかし、これらの２つの育苗方法苗」が主流です。しかし、これらの２つの育苗方法
置き育苗」が行われていますが、本県では水稲育苗に不耕起とし、遮根シート上で行う「遮根シート育
では、セルトレイ外に根が出て、根鉢が形成されにでは、セルトレイ外に根が出て、根鉢が形成されにハウスを主に用いるため、ハウス内は水稲育苗同様苗」が主流です。しかし、これらの２つの育苗方法
くいため、機械の定植精度が悪く補植作業が必要でくいため、機械の定植精度が悪く補植作業が必要でに不耕起とし、遮根シート上で行う「遮根シート育
図
図1苗の姿
1 苗の姿
苗の姿
図1
では、セルトレイ外に根が出て、根鉢が形成されにした。また、遮根シートの連用使用による病気の発した。また、遮根シートの連用使用による病気の発苗」が主流です。しかし、これらの２つの育苗方法（左：直置き、中：遮根シート、右：ベンチ）（左：直置き、中：遮根シート、右：ベンチ）（左：直置き、中：遮根シート、右：ベンチ）
くいため、機械の定植精度が悪く補植作業が必要で生と過かん水による湿害の発生が問題となっていま
生と過かん水による湿害の発生が問題となっていま
では、セルトレイ外に根が出て、根鉢が形成されにした。そこで、根鉢が形成され、湿害になりにくいした。また、遮根シートの連用使用による病気の発した。そこで、根鉢が形成され、湿害になりにくい
くいため、機械の定植精度が悪く補植作業が必要で
図 1 苗の姿
直置き
ベンチ
遮根シート
直置き
ベンチ
遮根シート
育苗方法として「ベンチ育苗」を検討しました。
育苗方法として「ベンチ育苗」を検討しました。
生と過かん水による湿害の発生が問題となっていました。また、遮根シートの連用使用による病気の発55（左：直置き、中：遮根シート、右：ベンチ）
生と過かん水による湿害の発生が問題となっていました。そこで、根鉢が形成され、湿害になりにくい44した。そこで、根鉢が形成され、湿害になりにくい
２．ベンチ育苗について
２．ベンチ育苗について育苗方法として「ベンチ育苗」を検討しました。
33
直置き
ベンチ
遮根シート
育苗方法として「ベンチ育苗」を検討しました。
ベンチ育苗とは、セルトレイの底が空気と接する
ベンチ育苗とは、セルトレイの底が空気と接する
252
２．ベンチ育苗についてことで、セルトレイ外に根が張ることを防ぎ、セル
ことで、セルトレイ外に根が張ることを防ぎ、セル141
ベンチ育苗とは、セルトレイの底が空気と接する
トレイ内に根鉢を形成させる育苗方法です。エキス
トレイ内に根鉢を形成させる育苗方法です。エキス
２．ベンチ育苗について030
ことで、セルトレイ外に根が張ることを防ぎ、セル
パンドメタルやコンテナなどをひっくり返した上に定植時 定植24日後
定植24日後 定植41日後
定植41日後パンドメタルやコンテナなどをひっくり返した上に定植時
ベンチ育苗とは、セルトレイの底が空気と接する
2
トレイ内に根鉢を形成させる育苗方法です。エキス
セルトレイを並べます。試験では、メッシュ状のプ
セルトレイを並べます。試験では、メッシュ状のプことで、セルトレイ外に根が張ることを防ぎ、セル
1
図２
図22生葉数の推移
生葉数の推移パンドメタルやコンテナなどをひっくり返した上に
図
生葉数の推移ラスチックパレットの上で育苗しました。
ラスチックパレットの上で育苗しました。
トレイ内に根鉢を形成させる育苗方法です。エキス
0
セルトレイを並べます。試験では、メッシュ状のプ
パンドメタルやコンテナなどをひっくり返した上に定植時
定植24日後 定植41日後
表２
育苗方法と収穫物の関係
表
育苗方法と収穫物の関係
表
22 育苗方法と収穫物の関係
ラスチックパレットの上で育苗しました。
３．試験の結果
セルトレイを並べます。試験では、メッシュ状のプ
３．試験の結果
りん茎
育苗方法
葉身長 葉身数
葉身数
図 2 生葉数の推移
育苗方法
葉身長
りん茎
ラスチックパレットの上で育苗しました。
３．試験の結果
育苗日数日間で、直置き育苗では剪葉回数が66
育苗日数5555日間で、直置き育苗では剪葉回数が(ｃｍ)(枚) 直径(mm)直径(mm) 高さ(mm)高さ(mm) 重さ(g)
重さ(g)
(ｃｍ)
(枚)
回であったのに対し、遮根シート育苗では回、ベ
育苗日数55日間で、直置き育苗では剪葉回数が6回であったのに対し、遮根シート育苗では3 3回、ベ
直置き
62.1
6.4
88.8
83.0
347.5
直置き
62.1
6.4
88.8
83.0
347.5
表 2 育苗方法と収穫物の関係
ンチ育苗では最も少なく回となりました。苗質に
３．試験の結果
ンチ育苗では最も少なく
2 2回となりました。苗質に
ベンチ
58.6
6.7
88.5
81.9
345.6
回であったのに対し、遮根シート育苗では3回、ベ
ベンチ
58.6
6.7
88.5
81.9
345.6
育苗方法
葉身長 葉身数りん茎
ついては直置きの生育が最も進み、草丈が伸長し、遮根シート 55.0
55.0
6.5
83.7
77.9
297.1
ついては直置きの生育が最も進み、草丈が伸長し、育苗日数 55 日間で、直置き育苗では剪葉回数が 6
遮根シート
6.5
83.7
77.9
297.1
ンチ育苗では最も少なく2回となりました。苗質に(ｃｍ)(枚)
直径(mm) 高さ(mm) 重さ(g)
生葉数、葉鞘径、地上部重で最も大きくなりました
有意性
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
回であったのに対し、遮根シート育苗では 3 回、ベ
生葉数、葉鞘径、地上部重で最も大きくなりました
有意性
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
直置き
62.1
6.4
88.8
83.0
347.5
ついては直置きの生育が最も進み、草丈が伸長し、n.s.は分散分析で有意差がないことを示す（表1）。しかし、ベンチ育苗は生育が最も小さいもn.s.は分散分析で有意差がないことを示す
ンチ育苗では最も少なく2 回となりました。苗質に（表1）。しかし、ベンチ育苗は生育が最も小さいも
ベンチ
58.6
6.7
88.5
81.9
345.6
生葉数、葉鞘径、地上部重で最も大きくなりましたのの根数は最も多く、根鉢が形成されていました（表
ついては直置きの生育が最も進み、草丈が伸長し、のの根数は最も多く、根鉢が形成されていました
（表
遮根シート
55.0
6.5
83.7
77.9
297.1
（表1）
４．おわりに
４．おわりに
1、図1）。
４．おわりに生葉数、葉鞘径、地上部重で最も大きくなりました
有意性
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
n.s.
1、図
1）
。。しかし、ベンチ育苗は生育が最も小さい
定植後の初期生育は、直置き育苗と遮根シート育
ものの根数は最も多く、根鉢が形成されていました
ベンチ育苗では、過かん水となっても余分な水はベンチ育苗では、過かん水となっても余分な水はn.s.は分散分析で有意差がないことを示す（表1）。しかし、ベンチ育苗は生育が最も小さいも定植後の初期生育は、直置き育苗と遮根シート育
ベンチ育苗では、過かん水となっても余分な水は苗では、定植時に根が切断されるため、生育が停滞
排水され、セルトレイ底に停滞することがないため、（表1、図1）。
排水され、セルトレイ底に停滞することがないたのの根数は最も多く、根鉢が形成されていました（表苗では、定植時に根が切断されるため、生育が停滞
排水され、セルトレイ底に停滞することがないため、しますが、ベンチ育苗では断根がなく活着が良いた
湿害の心配はありません。そのため高温時期では、
４．おわりに1、図1）。
しますが、ベンチ育苗では断根がなく活着が良いた
定植後の初期生育は、直置き育苗と遮根シート育 湿害の心配はありません。そのため高温時期では、め、湿害の心配はありません。そのため高温時期でめ、順調に生育しました（図2）。
たっぷりかん水することが可能で葉ヤケを防ぐこと
定植後の初期生育は、直置き育苗と遮根シート育
ベンチ育苗では、過かん水となっても余分な水はめ、順調に生育しました（図2）。
たっぷりかん水することが可能で葉ヤケを防ぐこと
苗では、定植時に根が切断されるため、生育が停滞
は、たっぷりかん水することが可能で葉ヤケを防ぐ
なお、収穫した葉身とりん茎には育苗方法の違い につながります。また、苗が徒長しにくいため、育につながります。また、苗が徒長しにくいため、育苗では、定植時に根が切断されるため、生育が停滞
排水され、セルトレイ底に停滞することがないため、
なお、収穫した葉身とりん茎には育苗方法の違い
しますが、ベンチ育苗では断根がなく活着が良いた
ことにつながります。また、苗が徒長しにくいため、によって影響は認められませんでした（表2）
苗中の剪葉回数が少なくなり、省力化と剪葉によるしますが、ベンチ育苗では断根がなく活着が良いた
湿害の心配はありません。そのため高温時期では、によって影響は認められませんでした（表2）。。
苗中の剪葉回数が少なくなり、省力化と剪葉によるめ、順調に生育しました（図2）。
育苗中の剪葉回数が少なくなり、省力化と剪葉によ
病気の感染リスクが低下します。さらに根鉢が形成
め、順調に生育しました（図 2）。
たっぷりかん水することが可能で葉ヤケを防ぐこと
病気の感染リスクが低下します。さらに根鉢が形成
なお、収穫した葉身とりん茎には育苗方法の違い
る病気の感染リスクが低下します。さらに根鉢が形
1 育苗方法と苗質の関係
育苗方法と苗質の関係されることから、定植時に使用する固化剤が不要とにつながります。また、苗が徒長しにくいため、育表表
1 なお、収穫した葉身とりん茎には育苗方法の違い
されることから、定植時に使用する固化剤が不要と
育苗方法
苗齢
生葉数
葉鞘径
地上部重
根数
剪葉回数
によって影響は認められませんでした（表2）。
成されることから、定植時に使用する固化剤が不要なり、省力、低コストになります。また、定植時にによって影響は認められませんでした（表。
苗中の剪葉回数が少なくなり、省力化と剪葉による育苗方法
根数
剪葉回数 苗齢 生葉数 葉鞘径 地上部重2）なり、省力、低コストになります。また、定植時に(枚)(mm)(g FW)(本)
断根しないため活着は良く、定植後の生育が良好と(枚)(mm)(g FW)(本)となり、省力、低コストになります。また、定植時
病気の感染リスクが低下します。さらに根鉢が形成
断根しないため活着は良く、定植後の生育が良好と
直置き
6
5.1 a 4.0 a
3.9 a
2.9 a
21.1 b
直置き
6
5.1 a 4.0 a
3.9 a
2.9 a
21.1 b表１
育苗方法と苗質の関係
なり、収量はその他の育苗方法と同等となります。
表1
育苗方法と苗質の関係されることから、定植時に使用する固化剤が不要とに断根しないため活着は良く、定植後の生育が良好なり、収量はその他の育苗方法と同等となります。
ベンチ
2
3.4 b 2.4 b
3.1 b
1.5 b
23.8 aベンチ
2
3.4苗齢
b 2.4 b
3.1 b
1.5 b
23.8
a
以上のことから、機械定植にはベンチ育苗が適する
育苗方法 剪葉回数
根数
なり、省力、低コストになります。また、定植時に遮根シート
3
3.5 b 生葉数
2.5 b 葉鞘径2.9 c 地上部重
1.4 b
18.7
c
以上のことから、機械定植にはベンチ育苗が適するとなり、収量はその他の育苗方法と同等となります。
遮根シート
3
3.5 b 2.5(枚)b
2.9(mm)
c
1.4
b
18.7
c
(g**
FW)
(本)
と考えます。
断根しないため活着は良く、定植後の生育が良好と
有意性
**
**
**
*
と考えます。
有意性
**
**
**
* b
以上のことから、機械定植にはベンチ育苗が適する
直置き
65.1 a **
4.0 a
3.9 a
2.9 a
21.1
現地ではこの試験結果をもとに、ベンチ育苗が取異なる英文字間に、**は１％、*は5％で有意差あり（Tukey法）
なり、収量はその他の育苗方法と同等となります。
現地ではこの試験結果をもとに、ベンチ育苗が取異なる英文字間に、**は１％、*は5％で有意差あり（Tukey法）
ベンチ
2
3.4
b
2.4
b
3.1
b
1.5
b
23.8
a
と考えます。
剪葉回数には機械定植対応の定植直前の剪葉を含まない
り入れられ、普及しています。
以上のことから、機械定植にはベンチ育苗が適する
剪葉回数には機械定植対応の定植直前の剪葉を含まない
り入れられ、普及しています。
遮根シート
3
3.5 b 2.5 b
2.9 c
1.4 b
18.7 c
現地ではこの試験結果をもとに、ベンチ育苗が取(野菜課 浅井雅美)と考えます。
有意性
**
**
**
**
*
(野菜課 浅井雅美)
り入れられ、普及しています。
現地ではこの試験結果をもとに、ベンチ育苗が取異なる英文字間に、**は１％、*は5％で有意差あり（Tukey法）
剪葉回数には機械定植対応の定植直前の剪葉を含まない
り入れられ、普及しています。
（野菜課 浅井 雅美）(野菜課 浅井雅美)−2−◎ 研究成果◎◎ 研 究 成 果 ◎チューリップ球根腐敗病防除への新たな取り組み◎ 研 究 成 チューリップ球根腐敗病防除への新たな取り組み果 ◎◎ 研 究 成 果◎
チューリップ球根腐敗病防除への新たな取り組み～ 揮発性物質の吸着による発病低減効果 ～～揮発性物質の吸着による発病低減効果～

チューリップ球根腐敗病防除への新たな取り組み～揮発性物質の吸着による発病低減効果～

１．はじめに
表 2病原菌を感染させたチューリップ球根の窒素ガスを病原菌を感染させたチューリップ球根の窒素
表２１．はじめに充填したデシケーター内での保存結果～揮発性物質の吸着による発病低減効果～
チューリップ球根腐敗病はフザリウム菌の一種にガスを充填したデシケーター内での保存結果
チューリップ球根腐敗病はフザリウム菌の一種に１．はじめに
表 2 病原菌を感染させたチューリップ球根の窒素
よって引き起こされる土壌伝染性病害であり、防除
球根のみ
球根＋活性炭
よって引き起こされる土壌伝染性病害であり、防除
チューリップ球根腐敗病はフザリウム菌の一種にガスを充填したデシケーター内での保存結果が非常に難しい病気の一つです。この病気は、生育
１．はじめに表
2
病原菌を感染させたチューリップ球根の窒素が非常に難しい病気の一つです。この病気は、生育
保存日数
腐敗/健全
腐敗率
腐敗/健全
腐敗率
よって引き起こされる土壌伝染性病害であり、防除中のチューリップを枯らすだけでなく、保存中の球球根のみ (%)
球根＋活性炭(%)
チューリップ球根腐敗病はフザリウム菌の一種に(球)(球)
ガスを充填したデシケーター内での保存結果
中のチューリップを枯らすだけでなく、保存中の球が非常に難しい病気の一つです。この病気は、生育
根も腐らせて大きな被害を引き起こすため、新たなよって引き起こされる土壌伝染性病害であり、防除
保存日数
腐敗/健全
腐敗/健全
腐敗率
球根のみ 腐敗率 0
球根＋活性炭根も腐らせて大きな被害を引き起こすため、新たな中のチューリップを枯らすだけでなく、保存中の球
１週
0/30*
0/30
0
防除法の開発が求められています。
(球)
(%)
(球)
(%)
が非常に難しい病気の一つです。この病気は、生育
根も腐らせて大きな被害を引き起こすため、新たな一般的に植物ホルモンの一つとして知られている防除法の開発が求められています。
保存日数
腐敗/健全
２週
1/29 腐敗率 3 腐敗/健全
0/30 腐敗率 0
中のチューリップを枯らすだけでなく、保存中の球
１週
0/30*
0
0/30
防除法の開発が求められています。
(球)
(%)
(球)
(%) 0
ジャスモン酸が、本病害の発病に関与している可能
一般的に植物ホルモンの一つとして知られている根も腐らせて大きな被害を引き起こすため、新たな
３週
11/19
37
0/30
0
一般的に植物ホルモンの一つとして知られている性が指摘されていることから、ジャスモン酸濃度を
２週
1/29
0/30
１週
0/30*
03
0/30
0 0
ジャスモン酸が、本病害の発病に関与している可能防除法の開発が求められています。
ジャスモン酸が、本病害の発病に関与している可能
４週
16/14
53
2/28
7
低下させることによる本病害低減の可能性について
一般的に植物ホルモンの一つとして知られている
３週
11/19
0/30
性が指摘されていることから、ジャスモン酸濃度を
２週
1/29
337
0/30
0 0
性が指摘されていることから、ジャスモン酸濃度を調査を行いました。
５週
17/13
57
4/26
13
ジャスモン酸が、本病害の発病に関与している可能低下させることによる本病害低減の可能性について
４週
16/14
2/28
低下させることによる本病害低減の可能性について
３週
11/19
3753
0/30
0 7
２．ジャスモン酸低減には？
性が指摘されていることから、ジャスモン酸濃度を
６週
21/9
70
4/26
13
調査を行いました。
調査を行いました。
チューリップ球根の保存中に揮発したジャスモン ４週
５週
17/13
4/26
16/14
5357
2/28
713
低下させることによる本病害低減の可能性について
２．ジャスモン酸低減には？
８週
23/7
77
8/22
27
２．ジャスモン酸低減には？
酸などの揮発性物質の濃度を低下させるには、活性調査を行いました。
６週
21/9
4/26
５週
17/13
5770
4/26
1313
チューリップ球根の保存中に揮発したジャスモン炭が有効ではないかと考え、その実用性を評価する
チューリップ球根の保存中に揮発したジャスモン
品種：ケープランドギフト、*累積腐敗球数/健全球数
２．ジャスモン酸低減には？
８週
23/7
8/22
６週
21/9
7077
4/26
1327
酸などの揮発性物質の濃度を低下させるには、活性ために以下の試験に取り組みました。
酸などの揮発性物質の濃度を低下させるには、活性チューリップ球根の保存中に揮発したジャスモン
なお、掘取り後、球根貯蔵中の自然条件下（球根炭が有効ではないかと考え、その実用性を評価する
品種：ケープランドギフト、*累積腐敗球数/健全球数
３．試験の結果
８週
23/7
77
8/22
27
炭が有効ではないかと考え、その実用性を評価する
なお、掘取り後、球根貯蔵中の自然条件下（球根酸などの揮発性物質の濃度を低下させるには、活性を積み重ねず、風通しが良く、温度・湿度の低い倉ために以下の試験に取り組みました。
まずはモデルとして、デシケーター内で活性炭の を積み重ねず、風通しが良く、温度・湿度の低い倉
なお、掘取り後、球根貯蔵中の自然条件下（球根炭が有効ではないかと考え、その実用性を評価するために以下の試験に取り組みました。
品種：ケープランドギフト、*累積腐敗球数/健全球数
庫内）での腐敗率を比較しました。その結果、品種３．試験の結果ために以下の試験に取り組みました。
効果を見ました。汚染土壌で栽培した汚染球根を用 庫内）での腐敗率を比較しました。その結果、品種を積み重ねず、風通しが良く、温度・湿度の低い倉３．試験の結果
なお、掘取り後、球根貯蔵中の自然条件下（球根によっては活性炭を入れた方が腐敗率を低く抑える
まずはモデルとして、デシケーター内で活性炭の３．試験の結果
いて、デシケーター内での球根のみを保存した場合庫内）での腐敗率を比較しました。その結果、品種
まずはモデルとして、デシケーター内で活性炭のによっては活性炭を入れた方が腐敗率を低く抑えるを積み重ねず、風通しが良く、温度・湿度の低い倉傾向もみられましたが、はっきりとした結果は得ら効果を見ました。汚染土壌で栽培した汚染球根を用
まずはモデルとして、デシケーター内で活性炭のと活性炭を入れた場合での腐敗率を経時的に調査しによっては活性炭を入れた方が腐敗率を低く抑える
効果を見ました。汚染土壌で栽培した汚染球根を用
傾向もみられましたが、はっきりとした結果は得ら庫内）での腐敗率を比較しました。その結果、品種れませんでした（表 3）。
いて、デシケーター内での球根のみを保存した場合効果を見ました。汚染土壌で栽培した汚染球根を用た結果、活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりまし れませんでした（表3）
傾向もみられましたが、はっきりとした結果は得ら
いて、デシケーター内での球根のみを保存した場合。
によっては活性炭を入れた方が腐敗率を低く抑える
表 3 掘取り後球根の自然条件下での保存と活性炭を入れた場合での腐敗率を経時的に調査しいて、デシケーター内での球根のみを保存した場合た（表 1）。
れませんでした（表 3）。
と活性炭を入れた場合での腐敗率を経時的に調査し傾向もみられましたが、はっきりとした結果は得ら
種
活性炭なし
活性炭あり
た結果、活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりまし 表３ 品掘取り後球根の自然条件下での保存と活性炭を入れた場合での腐敗率を経時的に調査し
表
1
病原菌を感染させたチューリップ球根のた結果、活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりまし表 3 掘取り後球根の自然条件下での保存れませんでした（表
3）。
腐敗/健全
腐敗率
腐敗/健全
腐敗率
た（表 1）。
た結果、活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりまし
デシケーター内での保存結果
た（表1）
。
種
活性炭なし(%)
活性炭あり(%)
表 3 品 掘取り後球根の自然条件下での保存(球)(球)
表 1 病原菌を感染させたチューリップ球根の
た（表
1）。
球根のみ
球根＋活性炭
腐敗/健全
腐敗率
腐敗/健全
腐敗率
品 種
活性炭なし
活性炭あり
春万葉
3/7
30
2/8
20
デシケーター内での保存結果
表 1 病原菌を感染させたチューリップ球根のデシケーター
病原菌を感染させたチューリップ球根の
表１
(球)
(%)
(球)
(%)
保存日数

腐敗/健全(球) 腐敗率(%) 腐敗/健全(球) 腐敗率(%)

１０日
保存日数

腐敗/健全(球)球根のみ腐敗率(%) 腐敗/健全(球球根＋活性炭) 腐敗率(%)

３０日
保存日数
１０日

36/4
90
17/23) 腐敗率(%)
43
腐敗/健全(球)31/9* 腐敗率(%)
78 腐敗/健全(球5/35
13

内での保存結果
球根のみ
球根＋活性炭デシケーター内での保存結果

７５日
１０日
３０日

31/9*

40/0
31/9*
36/4

78

100
78
90

5/35

13

27/13
5/35
17/23

68
1343

品種：90-400-3x、*累積腐敗球数/健全球数
３０日
36/4
90
17/23
７５日
40/0
100
27/13

4368

７５日
40/0
100
27/13
品種：90-400-3x、*累積腐敗球数/健全球数68
上記の条件下での腐敗率の差は、揮発性物質の影

品種：90-400-3x、*累積腐敗球数/健全球数

腐敗/健全5/4 腐敗率56 腐敗/健全
4/5 腐敗率44(球)3/7(%) 30(球) 2/8(%) 20
0/9
0
0/9
0
3/7
3056
2/8
2044
5/4
4/5
16/46
26
21/43
33
5/4
56 0
4/5
44 0
0/9
0/9
1/9
10
0/10
0
0/9
026
0/9
033
16/46
21/43
レッドインプレッション
12/34
26
19/26
42
90-400-3x
16/46
2610
21/43
33 0
ありさ
1/9
0/10
紅豊
5/1
83
4/2
67
レッドインプレッション
ありさ
1/9
1026
0/10
042
12/34
19/26
保存期間:90-400-3x,2015/6/23～12/1;その他 2015/6/12～12/1
レッドインプレッション
12/34
2683
19/26
4267
紅豊
5/1
4/2

白ずきん
春万葉
紅ずきん
春万葉
白ずきん
90-400-3x
白ずきん
紅ずきん
ありさ
紅ずきん
90-400-3x

響以外に球根の呼吸によって出される水蒸気の影響
４．おわりに
上記の条件下での腐敗率の差は、揮発性物質の影 紅豊
5/1
83
4/2
67
保存期間:90-400-3x,2015/6/23～12/1;その他
2015/6/12～12/1も考えられたため、窒素ガスを充填したデシケータ
球根腐敗病の低減を目的とした活性炭の添加試
上記の条件下での腐敗率の差は、揮発性物質の影
響以外に球根の呼吸によって出される水蒸気の影響
上記の条件下での腐敗率の差は、揮発性物質の影
保存期間:90-400-3x,2015/6/23～12/1;その他
2015/6/12～12/1
４．おわりにー内で汚染球根の腐敗を調査しました。その結果、験を行い、密閉条件での発病低減の可能性が示され
響以外に球根の呼吸によって出される水蒸気の影響
４．おわりにも考えられたため、窒素ガスを充填したデシケータ
響以外に球根の呼吸によって出される水蒸気の影響
球根腐敗病の低減を目的とした活性炭の添加試
活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりました（表 2）。 ４．おわりにましたが、実用化に向けては高いハードルがありまも考えられたため、窒素ガスを充填したデシケー
球根腐敗病の低減を目的とした活性炭の添加試験
ー内で汚染球根の腐敗を調査しました。その結果、も考えられたため、窒素ガスを充填したデシケータ
験を行い、密閉条件での発病低減の可能性が示され
球根腐敗病の低減を目的とした活性炭の添加試
これらの結果は、保存中の球根腐敗にはジャスモす。このため、腐敗病軽減に有効な手段として揮発
ター内で汚染球根の腐敗を調査しました。その結果、を行い、密閉条件での発病低減の可能性が示されま
活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりました（表2）。
ー内で汚染球根の腐敗を調査しました。その結果、ましたが、実用化に向けては高いハードルがありまン酸等の揮発性物質が影響しており、活性炭によっ 験を行い、密閉条件での発病低減の可能性が示され性物質を積極的に除去できる保存方法の開発を引き活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりました
（表2）
。
したが、
実用化に向けては高いハードルがあります。
これらの結果は、保存中の球根腐敗にはジャスモ
活性炭を入れた方が腐敗率は低くなりました（表2）。
す。このため、腐敗病軽減に有効な手段として揮発て除去することにより球根の腐敗率低減の効果を示 ましたが、実用化に向けては高いハードルがありま続き検討する必要があります。
これらの結果は、保存中の球根腐敗にはジャスモ
このため、腐敗病軽減に有効な手段として揮発性物
ン酸等の揮発性物質が影響しており、活性炭によっこれらの結果は、保存中の球根腐敗にはジャスモ性物質を積極的に除去できる保存方法の開発を引きす。このため、腐敗病軽減に有効な手段として揮発唆したと考えられました。
(花き課 川部眞登)
ン酸等の揮発性物質が影響しており、活性炭によっ質を積極的に除去できる保存方法の開発を引き続きン酸等の揮発性物質が影響しており、活性炭によって除去することにより球根の腐敗率低減の効果を示 性物質を積極的に除去できる保存方法の開発を引き続き検討する必要があります。
て除去することにより球根の腐敗率低減の効果を示検討する必要があります。
て除去することにより球根の腐敗率低減の効果を示唆したと考えられました。
続き検討する必要があります。 (花き課 川部眞登)
唆したと考えられました。
（花き課 川部 眞登）
唆したと考えられました。
(花き課 川部眞登)−3−◎ 研 究 成 果 ◎◎◎研究成果◎
研 究 成 果 ◎ブドウ花穂整形器による管理作業の省力化
ブドウ花穂整形器による管理作業の省力化
ブドウ花穂整形器による管理作業の省力化～
便利な器具で簡易な作業に ～～～～ 便利な器具で簡易な作業に便利な器具で簡易な作業に ～ジベレリン処理
ジベレリン処理用の目印のた用の目印のため残した支梗
め残した支梗

切り刃
切り刃
図 3 花穂整形作業
花穂整形作業（品種「藤稔」）
図2
ぶどう花穂整形器
図２ ぶどう花穂整形器
図３
（品種
「藤稔」
）
図 3 花穂整形作業（品種「藤稔」）
図 2 ぶどう花穂整形器
花穂整形作業時間
花穂整形作業時間秒/房秒/房１．はじめに１．はじめに１．はじめに富山県内では、近年、水稲育苗ハウスを利用した
富山県内では、近年、水稲育苗ハウスを利用した
富山県内では、近年、水稲育苗ハウスを利用したブドウ栽培に取り組む主穀作経営体が増えています
ブドウ栽培に取り組む主穀作経営体が増えています
ブドウ栽培に取り組む主穀作経営体が増えています
が、そのほとんどが果樹栽培の経験が少ないことかが、そのほとんどが果樹栽培の経験が少ないことかが、そのほとんどが果樹栽培の経験が少ないことから、簡易で省力的な管理作業方法が求められていまら、簡易で省力的な管理作業方法が求められていまら、簡易で省力的な管理作業方法が求められています。
す。
す。
特に、ブドウの花穂整形作業は、高品質なブドウ
特に、ブドウの花穂整形作業は、高品質なブドウ
特に、ブドウの花穂整形作業は、高品質なブドウ
果実を生産する上で重要であり、その作業精度が無果実を生産する上で重要であり、その作業精度が無果実を生産する上で重要であり、その作業精度が無核処理（ジベレリン処理）、、摘粒等その後の作業に摘粒等その後の作業にも核処理（ジベレリン処理）
核処理（ジベレリン処理）、摘粒等その後の作業にも影響します。
も影響します。
影響します。
そこで、現国立研究開発法人農業・食品産業技術
そこで、現国立研究開発法人農業・食品産業技術
そこで、現国立研究開発法人農業・食品産業技術
総合研究機構果樹茶業研究部門と株式会社サボテン
総合研究機構果樹茶業研究部門と株式会社サボテン
総合研究機構果樹茶業研究部門と株式会社サボテンが共同開発した省力器具「ぶどう花穂整形器」の実が共同開発した省力器具「ぶどう花穂整形器」の実が共同開発した省力器具「ぶどう花穂整形器」の実用性を検証しました。
用性を検証しました。
用性を検証しました。
２．
「ぶどう花穂整形器」の実用性判定
２．
「ぶどう花穂整形器」の実用性判定
ブドウの種無し栽培の花穂整形では、開花前に花
２．
「ぶどう花穂整形器」の実用性判定
ブドウの種無し栽培の花穂整形では、開花前に花
穂先端の約4cm（枝梗数 12～15 段）を残し、花穂
ブドウの種無し栽培の花穂整形では、開花前に花
穂先端の約4cm（枝梗数 12～15 段）を残し、花穂を整えます（図1）。この作業は、‘慣れ’が必要で
穂先端の約4㎝（枝梗数12～15段）を残し、花穂をを整えます（図 1）。この作業は、‘慣れ’が必要であり、気象条件によっては作業適期が短い年もあり整えます（図1）。この作業は、‘慣れ’が必要であり、あり、気象条件によっては作業適期が短い年もあります。
気象条件によっては作業適期が短い年もあります。
ます。

18.2
18.2

花穂整形器
花穂整形器

区
区

図 4 1 房あたり花穂整形作業時間（品種「藤稔」）

３．コスト
３．コスト
３．コスト
花穂整形器は、約3,500 円で、摘果ばさみより高
花穂整形器は、約3,500円で、摘果ばさみより高
花穂整形器は、約3,500 円で、摘果ばさみより高価ですが、作業時間が短く、人件費を低く抑えるこ
価ですが、作業時間が短く、人件費を低く抑えるこ
価ですが、作業時間が短く、人件費を低く抑えることができ、
10a あたりのコストを約 44％削減できまとができ、10aあたりのコストを約44％削減できまとができ、10a あたりのコストを約 44％削減できました（図5）。また、本器は複数年（4～5年）の使した（図5）。また、本器は複数年（4～5年）のした（図 5）。また、本器は複数年（4～5 年）の使用が可能であり、利用面積の拡大等により更なるコ使用が可能であり、利用面積の拡大等により更なる用が可能であり、利用面積の拡大等により更なるコ
スト削減も図られます。
コスト削減も図られます。
スト削減も図られます。
また、被験者からは、「新規ブドウ生産者・臨時雇
また、被験者からは、「新規ブドウ生産者・臨時
また、被験者からは、「新規ブドウ生産者・臨時雇用者等ブドウ栽培経験の少ない作業員においては、
雇用者等ブドウ栽培経験の少ない作業員においては、
用者等ブドウ栽培経験の少ない作業員においては、
花穂整形器の利用により花穂整形作業が簡単に行な
花穂整形器の利用により花穂整形作業が簡単に行な
花穂整形器の利用により花穂整形作業が簡単に行なえる」という意見が聞かれました。
える」という意見が聞かれました。
える」という意見が聞かれました。
3,500
3,500

区
区
花穂整形器
花穂整形器

図 1 花穂整形前後の花穂（品種「藤稔」）
図 1 花穂整形前後の花穂（品種「藤稔」）

15,20015,200
1,000
1,000

摘果ばさみ
摘果ばさみ

花穂整形前後の花穂（品種「藤稔」）

今回の研究では、満開 4 日前の「藤稔」において、今回の研究では、満開 4 日前の「藤稔」において、「ぶどう花穂整形器 B-7 刃径 7mm タイプ（図 2：
今回の研究では、満開4日前の「藤稔」において、「ぶどう花穂整形器
B-7 刃径 7mm タイプ（図 2：
以下、花穂整形器）」を用いる花穂整形器区と慣行の「ぶどう花穂整形器B-7刃径7㎜タイプ（図2：以下、以下、
花穂整形器）」を用いる花穂整形器区と慣行の摘果ばさみを用いる摘果ばさみ区の 2 処理区を設け、花穂整形器）」を用いる花穂整形器区と慣行の摘果
摘果ばさみを用いる摘果ばさみ区の2 処理区を設け、被験者 3 名で作業時間等を調査しました。
ばさみを用いる摘果ばさみ区の2処理区を設け、被被験者3 名で作業時間等を調査しました。
なお、花穂整形器区では、片手で花穂の房尻を軽験者3名で作業時間等を調査しました。
なお、花穂整形器区では、片手で花穂の房尻を軽く持ち、花穂整形器の切り刃を穂軸に挟み、上下になお、花穂整形器区では、片手で花穂の房尻を軽く持ち、花穂整形器の切り刃を穂軸に挟み、上下に小刻みに動かし枝梗を切除しました（図 3）。
く持ち、花穂整形器の切り刃を穂軸に挟み、上下に小刻みに動かし枝梗を切除しました（図 3）。
この結果、花穂整形器は摘果ばさみと比べ、約半
小刻みに動かし枝梗を切除しました（図3）。
この結果、花穂整形器は摘果ばさみと比べ、約半分の時間で作業を行うことができました（図 4）。
この結果、花穂整形器は摘果ばさみと比べ、約半分の時間で作業を行うことができました（図4）。
分の時間で作業を行うことができました（図4）。

摘果ばさみ
摘果ばさみ

図 4１房あたり花穂整形作業時間（品種「藤稔」
1 房あたり花穂整形作業時間（品種「藤稔」）
図４）

先端約 4cm
先端約 4cm

図１

38.6
38.6

40
40
30
30
20
20
10
10
0
0

0
0

器具代
器具代
人件費
人件費

32,20032,2005,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000
5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000円

図5 10aあたりコスト（「藤稔」）
図5 10aあたりコスト（「藤稔」）
図５
10aあたりコスト（「藤稔」）
花穂数は3,000房/10a,時給1,000円/hrとして換算.

円

花穂数は3,000房/10a,時給1,000円/hrとして換算.
４．おわりに
４．おわりにこの花穂整形器は、ブドウ栽培経験の少ない生産
４．おわりにこの花穂整形器は、ブドウ栽培経験の少ない生産者の技術向上の一助となるだけでなく、水稲育苗・
この花穂整形器は、ブドウ栽培経験の少ない生産者の技術向上の一助となるだけでなく、水稲育苗・田植えとブドウ花穂整形との作業競合が想定される者の技術向上の一助となるだけでなく、水稲育苗・田植えとブドウ花穂整形との作業競合が想定される
主穀作経営体のハウスブドウ作業省力技術としても田植えとブドウ花穂整形との作業競合が想定される
主穀作経営体のハウスブドウ作業省力技術としても活用できると考えています。
主穀作経営体のハウスブドウ作業省力技術としても活用できると考えています。
(果樹研究センター 徳満 慎一)
活用できると考えています。
(果樹研究センター 徳満 慎一)

−4−（果樹研究センター徳満慎一）

新 規研究課題の紹介
夏秋どり「富山しろねぎ」の品質向上技術開発

チューリップ球根ロボット栽培に対応した新たな病害対策の開発（研究期間Ｈ29～31年）（研究期間Ｈ29～30年）
根深ネギは、本県の主要な露地野菜の一つであり、本県のチューリップ球根栽培は、生産者の高齢化

県下全域で栽培が行われ、「富山しろねぎ」ブラン等により作付面積はピーク時の約30%（H28:73ha、

ドとして県内外に出荷しています。特に、中京地区

H5（ピーク時）:252ha）となっており、栽培面積においては、9月から11月にかけて、富山県産のシェの減少に歯止めがかかっていません。このことから、

アが高い状況ですが、市場からは、さらなる生産拡

チューリップ球根生産を維持するには、栽培の省力・大が望まれています。その中で、近年、9月以降の低コスト化が必須と考え、県花卉球根農協が中心と出荷物について、葉の変色（黄色斑紋病斑、県内呼なって、チューリップ球根ネット栽培機械（通称：称「まだら症」）が目立ち、自主検査において、等

球根ロボット）（写真）の開発が進められています。

級落ちの要因となっています。この「まだら症」に

この球根ロボットによる栽培は球根をネットに挟

ついては、本県では1990年頃から確認されていまし

み込んで栽培する方法のため、ウイルス感染球や腐たが、その原因は不明でした。その後、2008年に道敗球をネットから取り除くことができず、病害球が立道南農試において、ネギの葉の変色が、ネギ葉枯

出荷球根へ混入する恐れがあります。そこで、球根病菌によるものであることが明らかとなり、三澤ら

ロボット栽培に対応した新たな病害対策の開発が急（2008）
によって、「黄色斑紋病斑」と呼称しました。

務となっています。

その後、本県における「まだら症」が「黄色斑紋病

本研究課題では、一年目に①除草剤等による効果

斑」と同じものであることが明らかとなったことか的な病害球根枯殺法の検討、②収穫後の枯殺球根のら、本県において、三澤らの報告に基づいた発生防選別およびバラ水洗方法の検討を行い、二年目でそ止対策に取り組んでいますが、十分な効果が得られれらを組み合わせた病害対策による貯蔵球根での病ていません。このため、本県における病斑発生防止

害発生程度について検証することとしています。

のための技術開発が急がれます。

本研究は、超省力栽培である球根ロボットを活用

そこで本研究では、「黄色斑紋病斑」について、した新たな栽培体系に不可欠な病害対策技術の開発

本県における発生原因を究明するとともに、品種選を目標としており、県の関係機関との連携を図り、定、栽培方法の改善による防止技術について、栽培現場での優良事例を取り入れながら、できるだけ早生理、病害生理の２面からアプローチし、「富山しく生産現場に普及できる技術となるよう研究を進めろねぎ」の品質向上のための効率的な技術開発を進ていきたいと考えています。

めていきます。

チューリップ球根ロボット（植え付け作業の様子）

ネギの黄色斑紋病斑（県内呼称「まだら症」）−5−情報コーナー● 夏休み子供科学研究室の開催
園芸研究所では、8月4日に小学１～6年生16名、保護者9名が参加して、「花の不思議いろいろ」と題し夏休み子供科学研究室を開催しました。参加者は２つのグループに分かれ、(1)花の形と構造を観察してみよう、(2)液体の酸性度をアントシアニン※で測ってみよう、(3)虫の目カメラで観察しよう、という３つのテーマで実験を行いました。アントシアニンの実験
では、
朝顔の花びらから自分で抽出した色素を酸性度の異なる液体と混合し、その色の変化を真剣な表情で観察していました。体験後は、「花をバラバラにするのが楽しかった」「ひまわりの花のしくみ（筒状花と舌状花）の不思
議にびっくりした」などといった感想が聞かれました。
（※ｱﾝﾄｼｱﾆﾝとは、青色の花等の色素群で、酸性溶液中で紅色、アルアントシアニンの抽出実験

カリ性溶液中で青色を示す）
果樹研究センターでは、8月10日に小学3～6年生10名が参加して、「果物の味をくらべよう！」と題し子供科学研究室を開催しました。参加者はほ場内の果物が育っている様子を見学し、ブドウほ場では収穫作業を体験しました。実験室内では自分で収穫したブドウ、果樹研究センターで育ったモモ、ナシなど色々な果物を試食して、実際に食べた時に感じる「甘さ」や「すっぱさ」と、計測器で測った「糖度」や「酸度」とを比べました。食べてみて感じる味と計測器の数値で見る味の違いに驚きながら、果物の種類や、収穫日による味の違いについて学びました。

ブドウの収穫作業体験● 園芸研究所成果発表会における特別講演の開催
園芸研究所では、8月30日に当所研究員による成果発表会を開催しました。併せて、特別講演として、山形県病害虫防除所
庄内支所主任専門防除員の菅原敬氏を招き、「切り花栽培における土壌病害対策について」ご講演を頂きました。講演は病害診断の重要性に始まり、トルコギキョウやストックで問題となっている具体的な病害事例、連作で病害が増える仕組み、土壌消毒を成功させるポイントなど、研究と普及経験を生かした
現場目線の講演内容で、参加者の聞き入る様子が伺えました。
山形県は本県と同じ日本海側に位置しながら、施設花き栽培が盛んであり、土壌病害対策や栽培法に関する先進事例について

講師

菅原敬 氏の講演学ぶことが多く、講演が終わってからも熱心に質問する参加者もあり、大変有意義な機会となりました。

園研ニュ−ス
発行所

第12号

平成28年（2016年）12月発行

富山県農林水産総合技術センタ−園芸研究所

園芸研究所〒939 1327 砺波市五郎丸288
TEL 0763­32­2259
果樹研究センター〒937 0042 魚津市六郎丸1227 １ TEL 0765­22­0185
農林水産総合技術センターＨＰアドレス
http://taﬀrc.pref.toyama.jp/nsgc/−6−