診療科から
麻酔科
麻酔科は、 手術中の麻酔 、 集中治療 、 痛みの治療

手術中の患者さんの全身状態を安定して保つための知の3つの分野で患者さんの治療にあたっています。手術は、識や技術は、集中治療室で治療を受ける患者さんにも有偶数月発行 NO.42 H26.10.25

一生の中の大きな出来事です。手術中はもちろん手術前用です。当院集中治療室では主治医の先生とともに、術後後を含めて、安全に手術を受けて頂くために、総勢約30名の患者さんを中心に麻酔科医師が治療にあたっています。の麻酔科医師が日々手術室で働いています。手術中には、術後の痛みを取り除き、緩和することも麻酔科医師の重呼吸・循環・内分泌など全身の臓器や器官に様々な変化が要な仕事です。痛みを緩和する知識や技術は、様々な痛み生じます。この変化にすぐに対応し、患者さんの全身状態の治療に有用です。ペインクリニック（痛みの治療）外来でを安定化させ命を護ることが、われわれ麻酔科医師の重は、痛みで困っている患者さんの痛みの発生原因を診察し、要な役割です。いかなる状況であっても安全に手術を終え各種治療法を駆使してお困りの痛みを軽減するよう日々ていただくために、患者さんに寄り添い手術に関与する医診療を行っています。

発行責任者：病院長

編集：広報委員会

妊婦さんはご注意！
サイトメガロウイルス

療者の司令塔的役割として診療にあたっています。
サイトメガロウイルスというウイルスをご存知でしょうか。

います。現在、赤ちゃんの300人に1人がおなかの中で感染聞きなれない名前ですが、強いウイルスではなく、健康なしているという調査結果が出ていますが、世間ではほとんど人は感染しても何らかの症状を発症することはほとんどあ知られていません。

りません。ただ、風疹と同じで、妊娠中に「初めて」サイトメガロウイルスに感染すると、おなかの赤ちゃんに難聴や脳の障害を引き起こす恐れがあります。

現在のところ、このサイトメガロウイルスの感染を予防するためのワクチンはありません。神戸大学病院では、5年前から妊娠初期の段階で免疫があるかどうかの検査を行い、かつては、幼少児期に子ども同士が遊びながら接触する

免疫を持たない妊婦には感染予防の啓発をしています。また、中で感染することが多かったといわれています。そのため、生まれてきた赤ちゃん全員に対して感染していないかの検ほとんどの日本人が成人になるまでにその免疫を保有して査を行い、感染した赤ちゃんに対する治療実績は日本で一いたため、ほとんど問題になることはありませんでした。し番多い病院です。産科と小児科が連携し、このサイトメガロ

かし、近年は衛生環境が変化したことにより、免疫を持たなウイルスに対する包括的な診療を提供しています。

い若い人が増えており、妊娠中に感染をおこす機会が増えて「くすのきファミリー」グッズ 第2弾 絶賛好評発売中!!

●クリアフォルダー 販売価格：120円（税込）●3色ボールペン 販売価格：200円（税込）
お求めはドラッグストア慈恵（ファミリーマート内）まで★ 営業時間★
平日…AM7:30〜PM5:00／土日祝…休み

図は、神戸大学産科婦人科で使用しているサイトメガロウイルス感染予防啓発パンフレットより

院外処方箋の使用期限は発行日を含めて4日間です。

病院敷地内

禁煙にご協力を神戸市中央区楠町7丁目5番2号
神戸大学医学部附属病院 〒650-0017
電話：（078）382-5111（代表）FAX：（078）382-5050
4

忘れ物、落とし物は、1階
受付6番窓口でお預かりしています。内線3075

ホームページ http://www.hosp.kobe-u.ac.jp/
ご意見、ご感想をお願いします。

病院の基本理念

1． 患者中心の医療の実践
2． 人間性豊かな医療人の育成
3． 先進医療の開発と推進
4 ．地域医療連携の強化
5． 災害救急医療の拠点活動
6． 医療を通じての国際貢献

健康手帳（33） 妊婦さんはご注意！サイトメガロウイルス …1目 がん患者サロンのご案内 ……………………………………2

患者さんへのお知らせ 院内改修工事のお知らせ …………2

次 健康レシピ 第34回 鮭のポワレ〜醤油バターソース しめじ添え〜 …3
診療科から 麻酔科 …………………………………………4

1一品料理で満足感アップ

がん患者サロンのご案内鮭のポワレ

1回目のサロンを開催し、11名の患者さんがご参加されました。簡単に自己紹介をした後、お茶を飲みながら不安や悩み等を語らう場になりました。
今後も、隔月（偶数月）で行う予定となっています。がん患者さんが、語り合うこと、聴くことで、不安や悩みを軽減してエネルギー 166kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 7.7g
炭 水 化 物 11.8g
食塩相当量 1.6g

秋の味覚編

2014年10月から、がん患者さん同士の交流の場として、患者さん主体でがん患者サロンを始めました。10月2日に第栄養量（1人分）〜醤油バターソース しめじ添え〜

いけるように、憩いや安らぎ、勇気を得る『サロン』を、一緒に作っていけたらと思っています。ご参加ください。
今年度は、平成26年12月4日（木）、平成27年2月5日（木）に開催予定です。時間は、いずれの日も13時30分〜15時(時間内の出入りは自由)です。場所は、神戸大学医学部附属病院

神緑会館・研修室となっております。対象は当院入院中、通院中のがん患者さんです。是非ご参加下さい。

色々な飲み物を準備しています！

お問い合わせ先
神戸大学医学部附属病院
がん相談室

朝晩の冷え込みに、秋の深まりを感じられるようになりました。
秋と言えば 食欲の秋 ですが、今回は秋が旬の秋鮭としめじを使った料理をご紹介します。
秋鮭とは、9〜11月に産卵のために北海道・東北沿岸に戻ってきた鮭のことを言います。養殖のものに比べて脂質が少なく、さらに他の天然のものと比べても脂質が少なくなっていますので、エネルギーを控えたいときにおすすめです。しめじはビタミンD、B1、B2やナイアシンなどの栄養素が含まれています。軸が太く、噛みごたえがあるので料理の満足感を増すことができます。
またそのほかのきのこも、低エネルギーで食物繊維が豊富に含まれていますので、しめじ以外のきのこを使ってアレンジすることもおすすめです。
このほかにも秋が旬の食材はたくさんありますので、料理に取り入れながら 食欲の秋 を楽しみましょう！食べ過ぎには注意してくださいね！

藤原・海津・酒見
電話番号078-382-5830

作 り 方
材料(2人分)患者さんへの※写真のお皿は直径23cm、盛り付けは1人分です。

院内改修工事のお知らせ
H26.11〜12月

お知 ら せ

診療科名

移転先

皮膚科
外来棟3階 → 外来棟2階
11月 内科
外来棟2階 → ホスピタルホール（仮移転）→ 外来棟2階
生理検査（心電図・肺機能）外来棟1階 → 病棟1階
放射線科
12月 放射線腫瘍科
外来棟1階 → 高エネルギー棟1階
外来棟1階 → 外来棟3階
泌尿器科※移転時期及び期間は、変更される場合があります。
詳細に関しましては掲示板等でお知らせいたします。

エレベーター停止のお知らせ

H26．
10〜12月（状況により変更される場合があります）

中央診療棟エレベーター（奥）◆工事期間：H26.10月15日からH26.12月初旬まで改修工事のため停止
外来棟エレベーター

1 A を合わせる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g（50g×2切れ）
生秋鮭切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.4g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g（小さじ1弱）
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g（大さじ1）
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g（大さじ1）
しょうゆA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g（大さじ1）
みりん・・・・・・・・・10g（大さじ1/2）
低エネルギー甘味料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・お好みで粗挽き黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・お好みで
わさび・
計量の単位は大さじ1＝15ml

小さじ1＝5ml＜食材の選び方＞
同じ食材でも種類や部位によって栄養量はさまざまです。今回の料理にも使われている鮭やますについて、それぞれの種類の栄養量を見てみましょう。
右表のように鮭・ますの仲間でも栄養量に違いがみられます。エネルギーを抑える工夫の１つとして、食材選びに気をつけてみてはいかがでしょうか。

天然

養殖

2 フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをした生秋鮭

切り身を中火で皮目から焼く。
3 鮭の両面を焼き、空いた所にしめじを入れ、2分ほど焼く。
4 3 に 1 を入れ、弱火にしてバターを乗せ、ふたをする。
5 4 のバターが溶け、鮭に火が通ったらふたを取り、再び中火にしてフライパンを揺すりながらソースを絡め焼く。
6 5 を皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、粗挽き黒こしょうを散らし、わさびを添える。

しろさけ（秋鮭）
べにざけ
からふとますさくらます
キングサーモン
ぎんざけ
トラウトサーモン
アトランティックサーモン

エネルギー たんぱく質 脂 質 炭水化物
（g）（kcal） （g）
（g）
4.1
133
22.3
0.1
4.5
138
21.7
0.1
6.6
154
21.7
0.1
7.716120.90.1
12.5
200
19.5
1.5
12.8
204
19.6
0.3
14.7
226
20.8
1.3
16.1
237
20.1
0.1
(生・100g当たり）

メニュー考案：エームサービス㈱ 石川正和、編集：栄養管理部 松尾彩加

◆工事期間：H26.12月初旬からH27.2月中旬まで改修工事のため稼働台数を制限して停止
詳細に関しましては掲示等でお知らせいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程、宜しくお願いいたします。

2

食事・栄養についてのご相談は、月〜金曜日に●栄養相談に関する問い合わせ先●予約制で行っています。お気軽に医師、看護師、 栄養管理部（直通）
管理栄養士にお申し出ください。
受付時間 平日8：30〜17：15

078-382-6820

3

一品料理で満足感アップ

がん患者サロンのご案内鮭のポワレ

1回目のサロンを開催し、11名の患者さんがご参加されました。簡単に自己紹介をした後、お茶を飲みながら不安や悩み等を語らう場になりました。
今後も、隔月（偶数月）で行う予定となっています。がん患者さんが、語り合うこと、聴くことで、不安や悩みを軽減してエネルギー 166kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 7.7g
炭 水 化 物 11.8g
食塩相当量 1.6g

秋の味覚編

2014年10月から、がん患者さん同士の交流の場として、患者さん主体でがん患者サロンを始めました。10月2日に第栄養量（1人分）〜醤油バターソース しめじ添え〜

いけるように、憩いや安らぎ、勇気を得る『サロン』を、一緒に作っていけたらと思っています。ご参加ください。
今年度は、平成26年12月4日（木）、平成27年2月5日（木）に開催予定です。時間は、いずれの日も13時30分〜15時(時間内の出入りは自由)です。場所は、神戸大学医学部附属病院

神緑会館・研修室となっております。対象は当院入院中、通院中のがん患者さんです。是非ご参加下さい。

色々な飲み物を準備しています！

お問い合わせ先
神戸大学医学部附属病院
がん相談室

朝晩の冷え込みに、秋の深まりを感じられるようになりました。
秋と言えば 食欲の秋 ですが、今回は秋が旬の秋鮭としめじを使った料理をご紹介します。
秋鮭とは、9〜11月に産卵のために北海道・東北沿岸に戻ってきた鮭のことを言います。養殖のものに比べて脂質が少なく、さらに他の天然のものと比べても脂質が少なくなっていますので、エネルギーを控えたいときにおすすめです。しめじはビタミンD、B1、B2やナイアシンなどの栄養素が含まれています。軸が太く、噛みごたえがあるので料理の満足感を増すことができます。
またそのほかのきのこも、低エネルギーで食物繊維が豊富に含まれていますので、しめじ以外のきのこを使ってアレンジすることもおすすめです。
このほかにも秋が旬の食材はたくさんありますので、料理に取り入れながら 食欲の秋 を楽しみましょう！食べ過ぎには注意してくださいね！

藤原・海津・酒見
電話番号078-382-5830

作 り 方材料(2人分)

患者さんへの※写真のお皿は直径23cm、盛り付けは1人分です。

院内改修工事のお知らせ
H26.11〜12月

お知 ら せ

診療科名

移転先

皮膚科
外来棟3階 → 外来棟2階
11月 内科
外来棟2階 → ホスピタルホール（仮移転）→ 外来棟2階
生理検査（心電図・肺機能）外来棟1階 → 病棟1階
放射線科
12月 放射線腫瘍科
外来棟1階 → 高エネルギー棟1階
外来棟1階 → 外来棟3階
泌尿器科※移転時期及び期間は、変更される場合があります。
詳細に関しましては掲示板等でお知らせいたします。

エレベーター停止のお知らせ

H26．
10〜12月（状況により変更される場合があります）

中央診療棟エレベーター（奥）◆工事期間：H26.10月15日からH26.12月初旬まで改修工事のため停止
外来棟エレベーター

1 A を合わせる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g（50g×2切れ）
生秋鮭切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.4g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g（小さじ1弱）
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g（大さじ1）
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g（大さじ1）
しょうゆA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18g（大さじ1）
みりん・・・・・・・・・10g（大さじ1/2）
低エネルギー甘味料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・お好みで粗挽き黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・お好みで
わさび・
計量の単位は大さじ1＝15ml

小さじ1＝5ml＜食材の選び方＞
同じ食材でも種類や部位によって栄養量はさまざまです。今回の料理にも使われている鮭やますについて、それぞれの種類の栄養量を見てみましょう。
右表のように鮭・ますの仲間でも栄養量に違いがみられます。エネルギーを抑える工夫の１つとして、食材選びに気をつけてみてはいかがでしょうか。

天然

養殖

2 フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをした生秋鮭

切り身を中火で皮目から焼く。
3 鮭の両面を焼き、空いた所にしめじを入れ、2分ほど焼く。
4 3 に 1 を入れ、弱火にしてバターを乗せ、ふたをする。
5 4 のバターが溶け、鮭に火が通ったらふたを取り、再び中火にしてフライパンを揺すりながらソースを絡め焼く。
6 5 を皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、粗挽き黒こしょうを散らし、わさびを添える。

しろさけ（秋鮭）
べにざけ
からふとますさくらます
キングサーモン
ぎんざけ
トラウトサーモン
アトランティックサーモン

エネルギー たんぱく質 脂 質 炭水化物
（g）（kcal） （g）
（g）
4.1
133
22.3
0.1
4.5
138
21.7
0.1
6.6
154
21.7
0.1
7.7
161
20.9
0.1
12.5
200
19.5
1.5
12.8
204
19.6
0.3
14.7
22620.8
1.3
16.1237
20.1
0.1(生・100g当たり）

メニュー考案：エームサービス㈱ 石川正和、編集：栄養管理部 松尾彩加

◆工事期間：H26.12月初旬からH27.2月中旬まで改修工事のため稼働台数を制限して停止
詳細に関しましては掲示等でお知らせいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程、宜しくお願いいたします。

2

食事・栄養についてのご相談は、月〜金曜日に●栄養相談に関する問い合わせ先●予約制で行っています。お気軽に医師、看護師、 栄養管理部（直通）
管理栄養士にお申し出ください。
受付時間 平日8：30〜17：15

078-382-6820

3診療科から
麻酔科
麻酔科は、 手術中の麻酔 、 集中治療 、 痛みの治療

手術中の患者さんの全身状態を安定して保つための知の3つの分野で患者さんの治療にあたっています。手術は、識や技術は、集中治療室で治療を受ける患者さんにも有偶数月発行 NO.42 H26.10.25

一生の中の大きな出来事です。手術中はもちろん手術前用です。当院集中治療室では主治医の先生とともに、術後後を含めて、安全に手術を受けて頂くために、総勢約30名の患者さんを中心に麻酔科医師が治療にあたっています。の麻酔科医師が日々手術室で働いています。手術中には、術後の痛みを取り除き、緩和することも麻酔科医師の重呼吸・循環・内分泌など全身の臓器や器官に様々な変化が要な仕事です。痛みを緩和する知識や技術は、様々な痛み生じます。この変化にすぐに対応し、患者さんの全身状態の治療に有用です。ペインクリニック（痛みの治療）外来でを安定化させ命を護ることが、われわれ麻酔科医師の重は、痛みで困っている患者さんの痛みの発生原因を診察し、要な役割です。いかなる状況であっても安全に手術を終え各種治療法を駆使してお困りの痛みを軽減するよう日々ていただくために、患者さんに寄り添い手術に関与する医診療を行っています。

発行責任者：病院長

編集：広報委員会

妊婦さんはご注意！
サイトメガロウイルス

療者の司令塔的役割として診療にあたっています。
サイトメガロウイルスというウイルスをご存知でしょうか。

います。現在、赤ちゃんの300人に1人がおなかの中で感染聞きなれない名前ですが、強いウイルスではなく、健康なしているという調査結果が出ていますが、世間ではほとんど人は感染しても何らかの症状を発症することはほとんどあ知られていません。

りません。ただ、風疹と同じで、妊娠中に「初めて」サイトメガロウイルスに感染すると、おなかの赤ちゃんに難聴や脳の障害を引き起こす恐れがあります。

現在のところ、このサイトメガロウイルスの感染を予防するためのワクチンはありません。神戸大学病院では、5年前から妊娠初期の段階で免疫があるかどうかの検査を行い、かつては、幼少児期に子ども同士が遊びながら接触する免疫を持たない妊婦には感染予防の啓発をしています。また、中で感染することが多かったといわれています。そのため、生まれてきた赤ちゃん全員に対して感染していないかの検ほとんどの日本人が成人になるまでにその免疫を保有して査を行い、感染した赤ちゃんに対する治療実績は日本で一いたため、ほとんど問題になることはありませんでした。し番多い病院です。産科と小児科が連携し、このサイトメガロ

かし、近年は衛生環境が変化したことにより、免疫を持たなウイルスに対する包括的な診療を提供しています。

い若い人が増えており、妊娠中に感染をおこす機会が増えて「くすのきファミリー」グッズ 第2弾 絶賛好評発売中!!

●クリアフォルダー 販売価格：120円（税込）●3色ボールペン 販売価格：200円（税込）
お求めはドラッグストア慈恵（ファミリーマート内）まで★ 営業時間★
平日…AM7:30〜PM5:00／土日祝…休み

図は、神戸大学産科婦人科で使用しているサイトメガロウイルス感染予防啓発パンフレットより

院外処方箋の使用期限は発行日を含めて4日間です。

病院敷地内

禁煙にご協力を神戸市中央区楠町7丁目5番2号
神戸大学医学部附属病院 〒650-0017
電話：（078）382-5111（代表）FAX：（078）382-5050
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忘れ物、落とし物は、1階受付6番窓口でお預かりしています。内線3075

ホームページ http://www.hosp.kobe-u.ac.jp/
ご意見、ご感想をお願いします。

病院の基本理念

1． 患者中心の医療の実践
2． 人間性豊かな医療人の育成
3． 先進医療の開発と推進
4 ．地域医療連携の強化
5． 災害救急医療の拠点活動
6． 医療を通じての国際貢献

健康手帳（33） 妊婦さんはご注意！サイトメガロウイルス …1目 がん患者サロンのご案内 ……………………………………2

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