ねん せ い

給食だより

平成 29 年度２月号

えがおのじかんきゅう しょくおもで『６年生の給食の思い出＆リクエストメニュー』
わたし

丹波山村学校給食センター

まいつき

ひょうくば

私 は毎月，こん立て 表 が配られ
じ ぶん

栄養教諭：澁谷圭吾

すると，自分の好きなメニューをマーせん

ひカーで線を引いていたのですが，だがつか

こよみ

うえりっしゅん

はる

はじ

ひがつ

いちねん

なかぜ んぶ

２月４日は 暦 の上では，「立 春 （春が始まる日）」ですが，２月は一年の中でいろいたい全部 に色 をつけていました

・じゃがまるくん（チーズとじゃがいもがべんきょう

いちばんさむ

じきただ

あたた

さむ

きび

あさ おたたもの

さむ

まのはげみは，おいしい給食でした。 ・ジャージャーめん

からだ

正しく， 温 かい食べ物を食べて，寒さに負けない 体 をつくりましょう。
きんしょう が くねん せ い

それと，おかわりじゃんけんをやる
まえしょうがっこう

まな

きゅうしょくじ かん

か てい かま前のドキドキ・負けたショック・よき ぼ う こ ん だて

２/23（金） 小学６年生の希望献立
ねんせい

かん

たのっしゃーと思ったしゅん間 も楽 しじゅぎょう

いおいしい！）（笑）あと，3 校時と４校時の勉 強さんしょく き そく

一番寒い時期です。寒さが厳しく，朝起きるのがつらい人はいませんか？三 食 規則

いっしょくぶんるい（めん類が大好きだから！）
・ラザニア
かわ

（ぎょうざの皮がいい！）かったです。給食を食べている時，６年生が 小 学校で学んだこと（ 給 食 の時間や家庭科の授 業 など）を生かして，一 食 分のしあわこんだて

かんがこんだてかんがり ゆうきゅうしょく

おもですごく 幸 せでした。

おし

献立を 考 えてくれました。この献立を 考 えた理由や 給 食 の思い出も教えてもらいました。

わたし

私 は，１年生の時から給食のじ かん

いろいろ時間が好きでした。色々なメニュー☆ メニュー ☆

くばが出ていて，こん立てが配られるとしろせん

マーカーで好きなメニューに線 を・ 白パン
・ 牛乳
・ ホワイトシチュー
・ バジルチキン・ カラフルサラダ
ゆきうしこくばん

か引いたり，後ろの黒板に書いたりしほかていました。丹波小の給食は他の学いろ校よりも絶対においしいので，色んな人にじまんしています。給食は私だ いす・はるさめサラダ
だ いす（大好きなサラダだから！）・キムチチャーハン
（大好きなメニュー♡）・さばのみそにだいこうぶつ（私の大好物．．．！）

じ かんの大好きな時間です。

こうあん・ 雪ゼリー（６年生が考案したメニュー）にんき ぼうこんだてかんがすりょう りいいろど

しゅん

かんが2人が 考 えてくれた希望 献立は，好きな 料 理も入れながら，バランスや 彩 り， 旬 も 考 えられ
す ば

こうあんていて，とても素晴らしいです。また，新しいメニューも考案してくれました！ありがとうございまとう じつたのす。当日を楽しみにしていてくださいね。

しゅんしょくざい

し～ 旬 の 食 材 を知ろう～澁谷きさらぎ2 月（如月）カリフラワー・キャベツ・みずな（きょうな）・ごぼう・こまつな・しゅんぎく・セリ・セロリ・
白パン

ふゆ：２人とも好きなパンで冬っぽいから
や さい

げ んきす

ホワイトシチュー ：野菜が入っていて冬でも元気に過ごせそうだから
バジルチキンカラフルサラダ
ゆき雪ゼリー

あ：白パンに合いそうで，みんな好きだから
い ろあ：さっぱりしていて，色合いがいいから
ゆき：冬らしく雪をイメージしました

だいこん・ながいも・ながねぎ・はくさい・ふきのとう・ブロッコリーほうれんそう・やまいも・れんこん・わらび
あんこう・きんめだい・さわら・しらうお・たら・ぶり・わかさぎ・あさり・いいだこ・やりいか・かき・ずわいがに・しじみ・はまぐり
いよかん・キウイフルーツ・デコポン・はっさく

ひょう

せ かい

くに

こめ

せ かい

げんざい

み～ 「米」を世界で見てみよう

おな

せかい

おくち いき～せ かいかく ちまんぞくでき

現在，世界で 9 人に 1 人（約 8億人）が満足に食べることが出来ないとされています。
せかいじゅうこめた～どこの国でも同じように食べられるの？～☆ ２月の給食目標 ☆ 『 世界の食について知ろう 』

たじゅうようこくもつ

こめ米はアジア地域をはじめ，世界各地で食べられている 重 要な穀物のひとつです。米は，ひとびとた べ も のじょうず

わた

げんいん

せんしんこく

これは世界中の人々に食べ物が上手に渡っていないのが原因です。日本などの先進国です

たいた

こなめん

かしざいりょう

さまざま

かたち

炊いたり炒めたりするだけではなく，粉にして麺や菓子の材 料 にするなど，様々な 形は，たくさんの食べ物がつくられ、そして捨てられていきます。
いまわたし

めぐで食べられています。

かんしゃ

わす

か

いしきずに，下に書いたことを意識して生活できるといいですね！

こめ

しゅるい

こめみなみ

○米の種類
ちゅうとう

ねば

ほそなが

けしゅ

た

このに ほん

とうほく ぶねば

けしゅ・

まいにち たた

ねったいこう ちはば

ひろ

おおつぶ

ねば・しゅ

たいせつ

しょく じ

なに げのこすこ

毎日食べている 食 事やおやつなどを，何気なく残していませんか。ほんの少しとれ，日本などアジア東北部やエジプトでは粘り気のあるジャポニカ種が食べられています。また，インドネシアやアジアの熱帯高地などでは，幅が広く大粒で，あっさりもの食べ物を大切にしましょう！

米は，南 アジアや 中 東では細長く，パサパサした粘り気のないインディカ種が好ま

あじしあわ

今 私 たちが食べ物に恵まれていることは 幸 せなことなのです。感謝することを忘れた

おもつかさりょう

思っても，積み重なるとたくさんの 量 になります。

たした味で粘りのあるジャパニカ種が食べられています。

あきた

味がきらいだ

うえゆう

たもの

食べたくないおなかがいっぱいのこ

上のような理由から食べ物を残してよいのでしょうか。
しゅ・

インディカ種しゅ・

ジャポニカ種しゅ

わたし

ジャパニカ種こめりょう りベトナム

中国

インドネシア
こめかゆめん

かぎゅう こつ中 国 では， 朝 食 に欠とり

牛 骨 や鶏 ガラのスープ

しろがゆ

しお

くちくちあじさい ご

だい ひょう てき

塩味の揚げパンをたつけて食べる。

いぐ

肉の具にモヤシやレタスをのたたくさん乗せて食べる。
しぼ

ライムの絞りじる汁がさわやか。

みた

ほんらい たす

食 品ロスとは，本来食べられるのに捨てられてしまう

あめ だま やきたいせつししょくひん

ぐいめんりょう り
ぎゅうにく
とりタンなどの具を入れたり， けした麺 料 理。 牛 肉や鶏 ゴレンは炒める ( 揚 げる )
にく

ひと き

食品ロスについて知ろう！

りょう り

あじ つひとつぶしょくひん

インドネシアの代 表 的 ないた

あすこ

ひと口ひと口味わい，最後の一粒，一切れまで大切に食べたいものですね。

かせないお粥。白粥にピー に，ヌックマムや塩で味付 ごはん 料 理。ナシはごはん，しおあじ

いのちにはできないはずです。

＜ナシ・ゴレン＞＜フォー（お米の麺）＞

＜粥＞

かゆ

しょくぶつ

もらっています。そのことを 考 えれば，ほんの少しでもむだちゅうごく

ちょう しょくどうぶつ

かんが○いろいろな米 料 理

ちゅう ごくい私 たちが生きていくために，たくさんの動物や 植 物の 命 をしょくひんに ほんしょくひんはい き ぶつ

ねんかんやく食 品のことをいいます。日本では 食 品廃棄物が年間約やの意味。目玉焼やサテー（焼まんでなかねんかんやく

まんとり1700万トン出ていますが，その中には年間約500～800万あトンの 食 品ロスがあると 考 えられています。

き鶏），ピクルス，カラッと揚げたえびがつく。

参考：ごはんを食べよう国民運動（http://www.gohan.gr.jp/）

しょくひん

か てい

しょくひん

へかんがか じょうじょきょ

や さい

かわ

ひつよう い じょうむ

家庭での 食 品ロスを減らすには，「過 剰 除去（野菜などの皮を必要以 上 に剥くこたのこ

ちょくせつはい きしょう み

き げん ぎてすとなど）」、「食べ残し」、「 直 接廃棄（ 賞 味期限切れなどで手をつけずにそのまま捨てきつたいせつること）」などに気を付けることが大切です。