ISSN 1349-6816

水産業の未来を拓く

Fisheries Research Agency News

2012.3
vol.

特集

30

震災復興への取り組み
水産業復興・再生のために

Topics

無事に観測を続行

大津波にも耐えた波高計

知的財産情報

画像解析プログラム AreaQ
魚の子どもを水深別に定量的に採集する層別採集ネット

岩手県

福島県

茨城県

調 査・研 究 実 施 地 域

宮城県

震 災 復 興 への取 り組 み

水産業復興・再生のために
青森県

特集

Fisheries Research Agency News

Contents
特集 震災復興への取り組み

水産業復興・再生のために･･････････････････････････････････････････････････････････････････2
水産資源・海洋環境への影響･･･････････････････････････････････････････････････････････････4
水産生物 ～稚魚への影響～･･･････････････････････････････････････････････････････････････6
岩礁域の水産生物への影響 ～三陸沿岸のエゾアワビ稚貝の減少を確認～･･･････7
沿岸漁場・養殖場環境への影響････････････････････････････････････････････････････････････8
藻場への影響 ～アマモ場が減少～･･････････････････････････････････････････････････････ 10
宮城県のマガキとワカメの養殖復興を支援･･･････････････････････････････････････････ 12
震災後の三陸秋サケの加工流通状況 ～加工原料不足が判明～･･･････････････ 13＜ドキュメント＞･･東日本大震災 宮古庁舎･････････････････････････････････････････ 14
漁港施設の復旧とがれきの実態調査・回収技術への取り組み･･････････････････ 16
放射能関係調査･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 19
まき網漁業における新たな操業形態の検討

東日本大震災に対する支援も兼ねたカタクチイワシ操業システムの開発････ 20
東北区水産研究所成果報告会「 東日本大震災の漁業への影響と今後の調査研究 」を開催･･･････････････････････ 21
さかな

あんじいの魚菜に乾杯

第19 回 おこれからが旬！
いほっくり美味しいアイナメと春の幸の盛り合わせアクアパッツア･……………22

知的財産情報

画像解析プログラム AreaQ･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 24
魚の子どもを水深別に定量的に採集する層別採集ネット････････････････････････ 25

Topics

無事に観測を続行 大津波にも耐えた波高計･･････････････････････････････････････････ 26

会議・イベント報告「 アグリビジネス創出フェア 2011」へ出展･･･････････････････････････････････････････ 27「 東日本大震災からの水産業の復興と新たな歩み 」を開催･････････････････････････ 27「 海とさかな 」自由研究・作品コンクール理事長賞決まる･････････････････････････ 28
みえ水産フォーラム「 三重の水産を学ぼう！」を開催･･･････････････････････････････ 28
育種研修会で親子判別法を実習･･･････････････････････････････････････････････････････････ 29
技術交流セミナー「 省エネを考えて！」を開催･･･････････････････････････････････････ 29

ピックアップ・プレスリリース

有明海のカキ礁で養殖カキ用の良質な種苗を安定的に入手することに成功！
！･･･ 30
国内初、メガネモチノウオの稚魚生産に成功･･～再現性のある生産は世界で初めて～････ 31

刊行物報告

東北水産研究レター No.22、No.23････････････････････････････････････････････････ 32
ななつの海から 第 2 号･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 32
瀬戸内通信 第 15 号･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 32
増養殖研究レター 第 2 号････････････････････････････････････････････････････････････････ 32
海洋水産資源開発ニュース No.402、No.403･･･････････････････････････････････ 33
沿岸域における漁船漁業ビジネスモデル研究会ニュースレター No.003･･････ 33
水産技術 第 4 巻第 1 号････････････････････････････････････････････････････････････････････ 33
おさかな瓦版 No.45･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 33

アンケート結果････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 34■おさかな チョット耳寄り情報 その30
アイナメの呼び方いろいろ･ ………………………………………………… 35■編集後記、執筆者一覧………………………………………………………… 35＜ 表紙写真 ＞【左上】地びき網による稚魚の調査（岩手県宮古湾）
関連記事：6ページ「水産生物 ～稚魚への影響～」【右上】人工生産カキの沖出し風景（宮城県万石浦）
関連記事：12ページ「宮城県のマガキとワカメの養殖復興を支援」【左下】石巻漁港でのがれき回収（宮城県石巻市）
関連記事：16ページ「漁港施設の復旧とがれきの実態調査・回収技術への取り組み」【右下】カタクチイワシの台船への引き渡しのようす
関連記事：20ページ「まき網漁業における新たな操業形態の検討 東日本大震災に対する支援も兼ねたカタクチイワシ操業システムの開発」
vol.30 2012.3

2

東北地方の水産業は、東日本大震
災で漁船、漁港、市場、加工施設、に役立てられています。

化放流事業計画案の作成、施設復旧

震災復興に向けてさまざまな取り組

地元試験研究機関の協力を得ながら当センターでは、これまで得られた津波による影響実態に基づき、復興本部 ）を設置して、水産庁の水発推進本部（ 水産総合研究センター

産業復興・再生のための調査研究開した。水産総合研究センターは、水養殖施設などに甚大な被害を受けま的な支援を続け、サケ漁業と増殖事のないよう、増殖事業に対する技術来の回帰に重大な支障が生じること

ケ漁業と増殖事業が順調に進み、将今後の見通しについては、東北のササケ漁業と増殖事業の復旧状況と水産生物などへの影響実態を調査し漁場・養殖場環境、岩礁域・藻場と沖合域の水産資源・海洋環境、沿岸うために、がれきの調査、沿岸域やけて適切な情報提供や技術支援を行

例えば、漁業・養殖業の再開に向するとともに、漁業の復旧・復興支の再開に役立つ情報を漁業者に提供

産生物への影響実態や漁業・養殖業も取り組んでいます。漁場環境や水調査 」や「 種苗発生状況等調査 」に応の水産庁補正事業「 被害漁場環境

月からは、関係県と連携して震災対

産業復興プロジェクト支援チームと業の復旧状況に関するモニタリング

援も継続し、有害物質の漁場への影みを行っています。

連携をとり、①水産庁の復興計画へました。結果の詳細は次ページ以降

影響解明の後は、被害の大きな藻場・と関係者への情報提供を行っていまれまでの調査の結果、津波の影響は、干潟や沿岸域などの回復過程を明らの技術的な見地からの助言 ②そのさらに、水産物の放射能分析関連

沿岸の藻場・干潟、海底とこれらにかにするとともに、漁場環境の修復、響についても調べています。津波のでは、緊急放射能調査の支援を行う

生息する生物に対して大きく、沖合低下した資源の造成、適正な養殖生の報告を読んでいただくとして、ことともに、水産生物における放射性の海洋環境や水産資源へは小さいこ

産量の算定などに取り組みたいと考す。

これまで、震災直後から漁港・港

物質の動態解明にも取り組んでいまとを明らかにしています。ただし、われた関係県の研究開発機能回復へ

湾施設の被災状況把握調査や被災地

す。

県、岩手県と岩手県増養殖協会に報

ロット調査を行い、調査結果を宮城ふ化場復旧のための井戸能力パイ

また、 月から 月にかけて、サケを派遣し、調査に協力しています。

③食の安全や漁業復興のための科学②漁業の早期再開のための技術開発

業現場の課題に対する即応的解決

被災した県や水産庁と連携し、①漁査研究開発現地推進本部 」を置き、所に「 水産業復興・再生のための調

また、当センター東北区水産研究と解析が必要です。

た影響解明など、継続した調査研究

再生産する水産資源の生活史を通し環境に与える影響の追跡や沿岸域で沿岸域や海底の変化などが沖合域ののものか定かではありませんので、よる水産資源などへの影響が一過性

今回の津波や海底地形の変化などに発展に貢献していきます。

の安定供給の確保と水産業の健全なに必要な情報提供を継続し、水産物評価から資源管理の推進とそのため着実に取り組み、漁海況予測や資源価等推進事業 」などの既存の事業にさらに、「 我が国周辺水域資源評

えています。

7

月には福島県へ調査船「 こたか丸 」

告しました。この報告は、両県が行的なデータの収集、という視点から、

610の支援などを実施してきました。

への支援物資輸送を行うとともに、ために必要な調査・研究の実施 ③失

じんだい

12

う調査手法の策定や、両県のさけふ

vol.30 2012.3

3

震災復興への取り組み
特集水産総合研究センターは ２０ １１

漁 業 者 へ の 情 報 提 供 を 行 う た め、

源調査、水温、塩分、水質などの海置しました。底びき網による水産資と推測されましたが、比較的小型のく破壊する大型のがれきは多くない

水産資源・海洋環境への影響
沖合域

がれきが大量に網に入ることから、

ひ洋環境調査、計量魚探による資源と日に調査船「 北光丸 」

調査船よりも長い時間網を曳く漁船～がれきの分布状況調査、目視によるでは、漁業の障害となることが予想

年 ４月（ ９０２トン ）による調査（ ＊ ）を実

漂流物調査を実施するとともに採取

東日本大震災で、東北地方の沿岸だけではなく、沖合域でもがれきや施しました。

されました。

陸上からの流入物質などによる魚類した標本の分析も行いました。

4

前と後で、主要魚種の分布水深や出な量の比較はできませんが、震災の査とは網の仕様が違うため、絶対的の環境悪化などによる影響が懸念

津 波 に よ る 産 卵 場 破 壊、 生 育 場 所

育場所が比較的沿岸にある種では、た。水深１５０メートルより深い海

よる底びき網の破損が懸念されましさん網に入ったことから、がれきにしかし、津波による流出物がたくいきます。

グして、影響の有無などを調査して態や海洋環境を長期的にモニタリン

め、今後も引き続き、水産資源の状が各所に及んでいた可能性があるた

今回の震災では非常に大きな影響

底には、根掛かりなどで漁具を大きらかとなりました。

されます。

た。今回の調査では、 年以前の調

10

現傾向に大きな違いがないことが明キアンコウなど産卵場や稚魚の生0610ました。マダラやヒラメ・カレイ類、調査には各地の当センターの職員

トロール網調査

年 月の調査の結果と比較しましの生息環境の変化が想定され、これ

図 1．調査点と航跡

今 回 の 調 査 の 結 果、 震 災 の 前 と146°
E

これまでに解析を終えた底びき

海洋環境調査と宮城県の専門家が加わりました。

4/21 F

36°
Ｎ

らが資源や漁業に与える影響が懸念

14

後 で、 沖 合 の 重 要 魚 種 の 分 布 は 大

38°
Ｎ

網による水産資源調査結果から、魚4/20

青森県～茨城県の東北沿岸域全体をA
B

4

vol.30 2012.3＊ 本調査の一部は水産庁委託の「我が国周辺水域資源評価等委託事業」によって実施されました。

26
調査点と航跡4/22 H

144°
E
142°
E
140°
E

D

4/16 4/25
4/17

C

E
4/24

40°
Ｎ

されました。そこで沖合の水産資源

4/15

きく変化していないことが分かり

42°
Ｎ

種ごとの分布密度を計算して、 ～4/26

カバーするよう調査点（ 図１）を配4/14

や漁場、海洋環境の状態を把握し、

44°
Ｎ

震災復興への取り組み

特集

20′

30′

50′ 141°00′E

40′

40ｍ

60ｍ
80ｍ

120ｍ 140ｍ
100ｍ

38°00′N

60ｍ
80ｍ

120ｍ 140ｍ
100ｍ

38°00′N50′

50′
50′ 141°00′E

10′

20′

30′

50′ 141°00′E

40′

10′

20′

30′

40′

度だったものの、分布域10が沖合にシフトしており

年は

11

08

年の平均水深は

メートル、

62

～

～

メートル、図２ ―下 ）、30

サイズも小型のものが多く見られました（ 図３）。

震 災 時 に は、 こ の 年

0

0

（％）

2011年
2008〜2010 年

25
20

比率

ている可能性があげられます。また、に生まれたマダラは生まカレイ類についても、時間の経過とカ月程度しかたっておらず、ごく沿岸

ともに栄養状態の悪化などにより生vol.30 2012.3

れてからに分布していたと考えら

現在、海洋や餌生物の環境、成長

き残りにくくなるといった影響が出分布していた個体ほど津の履歴について解析を進めており、れます。そのため、この波の影響を受けて生き残

その結果からさらに津波の影響を明てくる可能性があります。

り が 悪 く、 さ ら に 生 きらかにする予定です。

要因としてより岸寄りに残った個体も成長が遅れ
5

1（2010 年以前と比べると、カレイ類は 2011 年の方が密度が高く、マ
ダラ 0 歳魚は 2011 年の方が沖に分布の中心があることが分かります

マダラの 歳魚では分布量は例年程

図 2．2008 ～ 2010 年と 2011 年の仙台湾のカレイ類（上）とマダラ 0 歳
魚（下）の分布密度

92 61

レイ類（ マコガレイ・マガレイ ）と

20ｍ

10°

けではなく、沖合性魚類の産卵場や20ｍ

重量密度（㎏/㎢）
300
50
10

マダラ 歳魚の分布を調べ、過去の

20°

40ｍ

40′

マダラ 0 歳（2011年 6 月）
30°

重量密度（㎏/㎢）
300
50
10

10°

30′

底びき網による調査によってカ

20°

20′

仔稚魚の育成場になっています。今

マダラ 0 歳（2008〜2010 年 6 月）
30°

10′

仙台湾

10′

状況と比較しました。その結果、カ50′ 141°00′E

回の大津波がそれら魚類の生残や分

50′

50′

今回の地震により、仙台湾を中心

120ｍ 140ｍ
100ｍ

38°00′N

レイ類では例年より分布量は多く、38°00′N60ｍ
80ｍ

布に与えた影響を調べるため、調査

120ｍ 140ｍ
100ｍとする一帯の沿岸の環境も土砂の流

40ｍ

60ｍ
80ｍ

分布域にも大きな差が見られません

20ｍ

10°

船「 若鷹丸 」を使って仙台湾の調査

40ｍ

入や堆積物の巻き上がり、藻場の流20ｍで し た（ 図 ２ ―上 ）。 そ の 一 方 で、

20°

600
100
10

を行いました。

20°

600
100
10

出などで大きく変化しました。仙台

カレイ類（2011年 6 月）
30° 重量密度（㎏/㎢）

10°

湾は沿岸性魚類の生息場所であるだ

カレイ類（2008 〜 2010 年 6 月）
30° 重量密度（㎏/㎢）

15
10
5
0

35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 115 （ミリ）体長
図 3．2011 年と 2008 ～ 2010 年のマダラの体長組成
2010 年以前（平均 72.1 ミリ）に比べ、2011 年（64.4 ミリ）の体長は小さい傾向にあります月に比較して小型のハゼの仲間で仙台湾態が変化し、ヒラメ稚魚が生息でき

津波の影響で、仙台湾の海底の状

３ 月 が 産 卵 期 で あ っ た ア イ ナ メ、る環境が破壊されたのではないかとの水深がある地点で、８～ 月にか川河口～仙台空港の６～ メートル

アミ類を大量に摂餌していましたと考えられました。そこで、地びき

月 が 産 卵 期 の ク ロ ダ イ、 ウ ミ タ ナ

月 調 査 し た 結 果、 ７ 月 に は ４ ～ ６

同様に、仙台湾の西部の七北田川河近の底質と餌を調べた結果、以前とし、食性と成長を調べました。

けて定期的にヒラメ稚魚と餌を採集でした（ 写真１）。胃の中を調べると、な な き た がわ

網による調査を行い、稚魚の生息状

口～阿武隈川河口は海底が砂地で、年間 で３番目に高い水準ていることが分かりました。次に、深く調べていきます。

しての質・量の変化と役割を、注意の魚を含めて、この海域の成育場ときました。今後も、ヒラメ稚魚以外の良好な成育場であることが確認では、震災前と変わらず、ヒラメ稚魚以上のことから、仙台湾西部海域

また、成長も良好でした。

く さ ん 食 べ て い ま し た（ 写 真 ２）。

主食であるアミ類や魚のシラスをた

10

年から継続的に調査している名取

く、過去

その結果、ヒラメ稚魚は非常に多ゴ、 ク ロ ソ イ な ど の 稚 魚 も 採 集 さ

被害を受けたものの、 月の震災以

変化や、生息環境の回復過程などをした。今後も、成育場の稚魚の季節

響を受けていないことが推察されまら、湾内の稚魚の成育場は大きな影降に産まれた魚は育っていることか

3

によりニクハゼなどの数が減少する

以上のことから、宮古湾では津波類以上の魚が確認できました。

12

調べるため、定期的に調査を実施す

写真1． 2011年8月27日に水深12メー
トルで採集されたヒラメ稚魚

11る予定です。

02

月までの調査で況を調べ、２０１０年の結果と比較

200

年の

稚魚の餌となるアミ類が多く生息し

100
3

年６

種

300
6

10
図 1．宮古湾の稚魚の生息密度
図 2．宮古湾の稚魚の種数

年 ６ 月 の 調 査 の 結 果、

れ、

2

6

vol.30 2012.3

水産生物 ～稚魚への影響～
宮古湾
あるニクハゼなど稚魚の生息密度）。一方、での調査結果から稚魚の生息に適し
マ コ ガ レ イ、 ニ シ ン な ど の 稚 魚 が心配されました。そこでまず、ヒラは減少していました（ 図ていることが明らかになっていまし

採 集 で き、 種 数 に 大 き な 変 化 は あ

岩手県宮古湾奥部の環境は、今またが、今回の津波は宮古湾奥部の稚メ稚魚が生息する水深 メートル付

りませんでした（ 図）。また、毎

魚の成育場にも大きな被害を出した

写真 2． ヒラメ稚魚の胃内容物

しました。

10

15

12

1

2

50

2

（ 個体/100m ）（ 種/100m ）10 11 1111
6月 6月 7月上 7月下0
10 11 1111
6月 6月 7月上 7月下

0

400
9

11
500

12

三陸沿岸ではエゾアワビは重要と 深 刻 で、年に生まれた０歳貝

今後も継続してアワビの生息状況を調査してこの後の資源量の推移をしました。この調査場所では 年か２( ０ １０ 年 生 ま れ の) 密度指数は回復するまで複数年かかる事例が知ら０～１歳貝の密度指数を継続してな水産資源ですが、これまで津波後られています。今回の津波は、これ調査していますが、今回の調査では確認するとともに、漁業を続けながまでとは桁違いに大きな規模だった

これまでにない著しい低下がみられ

ら資源量を維持していく管理方策などについても検討していきます。

写真．約１時間の潜水調査で発見されたエゾアワビ稚貝（左：津波前 2011 年 2 月 9 日、右：津波後 2011 年 6 月 9 日）

年２月９日と比較して約９割減少

ので、エゾアワビにも大きな被害をました 図( 、写真 。)
同様の調査を三陸沿岸各地で行っていますが、親貝に対する津波の影

図．エゾアワビ 0 歳貝、１歳貝の密度指数の変化にはエゾアワビの漁獲量が減少し、与えたものと心配されました。そこ
で、アワビ資源への影響を確認する
ため、宮城県牡鹿半島で２０１１年

響は場所によって異なることが明ら

お しか

６月７～８日にエゾアワビ親貝の生かになりました。例えば、岩手県大おお息密度（ 一定の面積に生息する個体

槌湾では津波前と比較して生息密度た。しかし、稚貝は各地で共通して

つち数）、エゾアワビ稚貝（ 殻の大きさには大きな変化がありませんでし

度指数（ １人１時間当たりの発見個

津波後に大きく減少していることがからが ミリ以下の０歳と１歳貝 ）の密体数 ）を潜水調査により調べ、津波明らかとなりました。このことから、稚貝が成長して漁獲されるようにな

発生前の結果と比較しました。
親貝の生息密度は津波前と比較る ～ 年後のアワビ資源への影響が心配されます。

5 10 15 20 25 30

09

して半分以下に減っていました。付
着力の弱い稚貝に対する被害はもっ0

2010年生まれ発見個体数／人／時間

vol.30 2012.3

7

5 10 15 20 25 30
00

5 10 15 20 25 30
5

5
5

10
10

15
15

10

20

15

2011年6月
25

2010年5月
20

2009 年5月
20

5 10 15 20 25 30
0
5 10 15 20 25 30
0
5 10 15 20 25 30
0

5
5
5

25

2010年1月

2009 年生まれ

10
2007年生まれ 102009年生まれ
20
2008年生まれ 15

10

4

15

2008 年生まれ

15

3

20

2009 年1月
20

30

2011年2月

1110

殻長（ ミリ ）岩礁域の水産生物への影響～三陸沿岸のエゾアワビ稚貝の減少を確認～

震災復興への取り組み
特集

以外のプランクトンのし た（ 図 １）。この原因割合が高くなっていました。

と し て、 津 波 に よ り 養殖の貝類など植物プラ

大船渡湾

12.0

10.0

8.0

6.0

4.0

湾口

北部海域では、
ノリやカキの養殖が、仙台湾は、開放的な海岸が続き、

仙台湾調査を行っていきます。

境変化を見守るためにも、引き続き環境悪化につながります。今後の環異なり、また富栄養化が進行すればれていませんが、漁場ごとに状況は

今回の調査では環境悪化は認めら

図 2．津波前後の海底泥の有機物含有量（ 1地点につき 2 サンプルを分析）

南部海域では小型底曳網・刺し網な

8

vol.30 2012.3

沿岸漁場・養殖場環境への影響
餌と海底の状況
東北沿岸域は、カキやホタテなどの貝類や、ノリやワカメなどの海藻類の養殖が盛んでしたが、津波によ14.0

善されたと推測されます。

A B C D E

湾奥

湾口

A B C D E

湾奥

津波後

津波前

有 機 物 含 有 量︵ ％︶

2.0

0.0

ンクトンを餌とする生

16.0

18.0

大船渡湾では、植物プランクトンる海底の泥に含まれる有機物の量を調べました。津波以前は湾全体で有機物の量はほぼ一様であったのに対して、津波の後では、湾の入り口に近い地点ではほぼ半減していました（ 図２）。おそらく、津波の引き波が海底をかき回して汚れを湾外に掃き出したため、海底環境が一時的に改

松島湾

E

いかだ

物 が 減 少 し た 一 方 で、陸からの栄養供給など現存量が震災前の倍程度に増えていました。また、河川など陸域からのにより特定の植物プラ

2010年(左図)に比べ、2011年(右図)のクロロフィ
ル a 量が高くなっていましたC

D

り多くの筏やブイが流されました。
そのため、カキの生産量は震災前の影響を受けやすい表層付近では、ほ分の１程度に減少したとも言われています。また、下水処理場や湾口

ンクトンの量が増加しけいそう

図1．大船渡湾の植物プランクトン現存量(クロロフィ
ルa量)

A
B

松 島 湾 で、 汚 れ 具 合 の 指 標 で あ松島湾たためと考えられます。

かの水深に比べ現存量が高く、珪藻

採水日

(ｍ)

8／
8／
7／
7／
7／
7／
6／
6／
6／
6／
6／
5／
5／

採水深度
18 25 1 8 15 22 29 6 13 20 21 3 17

岸環境の悪化が危惧されます。また、

1

過去には、津波後に貝の身入りが良1くなったとか貝毒が発生したといっ

2た話を耳にしますが、いずれも貝の32クロロフィルａ 量43

餌となる植物プランクトンが影響する話で、津波により植物プランクトンの量や組成が変わった可能性があります。そこで、海面養殖の復興に際して漁場の環境変化が問題とならないかを把握するため、２０１１年の夏季に餌となる植物プランクトンの量や海底の状況について調査しま

54

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22002010年 （ 全層水を分析 ）6(μg/L)

7

平均 2.2μg/ L
5

ハプト藻
渦鞭毛藻
ペラゴ藻
プラシノ藻
クリプト藻
珪藻
6

2011年7月
7(μg/L)

防波堤なども被害を受けており、沿10どの小型船舶を用いた漁船漁業が水のため貧酸素水塊の発生もごく一部と比べて 倍近く上昇していたことていると判断されました。今後も観が、漁場環境としてはかなり回復ししていることが明らかとなりました。

表層に存在するシストが顕著に増加

から、震災発生後に仙台湾の海底泥再開が難しい海域も残されています

付近の海域に限られていたことが分測を継続し、回復過程を調べていきの阿武隈川河口から沖合 ～ キロ

津波によって、仙台湾の漁場環境のかりました。一部の沿岸の海域では産業の主体となっています。今回の変化が心配されました。水産総合研

今回確認されたシスト密度の増

ます。

てっ きょ

加は、津波により仙台湾内の海底泥が広い範囲でかき回され、海底泥が生息分布などが変化して漁船漁業にして貧酸素水塊を生じさせ、魚類の赤潮原因プランクトンが海底に沈降でした。また、赤潮が発生すると、き発生するノリの色落ち、貝毒など起きる大規模な赤潮、そして引き続養塩の元となる陸上物質が流入して心配されたのは、津波で大量の栄した。

要な漁場環境の情報収集にあたりまを実施し、水産業の再開のために必大きく影響しているという推測もさト 」の多くが巻き上げられたことがのタネに相当する細胞である「 シス存在していた貝毒原因プランクトン

を襲ったチリ地震津波で海底泥中に貝毒発生には、 年５月に東北沿岸ことにより毒化するもので、 年のつくるある種の藻類を貝類が食べるしています。麻痺性貝毒は、毒物をクトンによる貝類の毒化現象が発生に突如として麻痺性貝毒原因プラン

東北地方沿岸域では、１９６１年

チ で し た。 こ の 最 高 値 は 過 去

は、８１９０シスト／立方セン

め ら れ、 シ ス ト 密 度 の 最 高 値

口付近で比較的高い密度が認

結 果、 湾 西 部 の 複 数 の 点 と 湾て算出しました（ 図３）。その中に含まれるシストの数とし

つ い て、 海 底 泥 １ 立 方 セ ン チ

毒原因プランクトンのシスト密度にのアレキサンドリウム属の麻痺性貝底泥を採取しました。この海底泥中点の表面から約２センチ深までの海続き調査を実施していきます。

十分注意を払う必要があるため引きにおいて貝毒プランクトンの発生に今後、しばらくは仙台湾周辺海域

ストが遅れて沈降し、海底表層に集影響が及ぶことも心配されました。

れています。そこで、震災前後のシの日本沿岸の記録と比較して中心とする漁場環境のモニタリング

仙台湾で繰り返し観測（ ６月から

スト分布量と分布傾向を比較し、津も き わ め て 高 い 値 で、 一 部 の仙台湾

図 3．各採集地点の海底泥中に含まれるシスト密度まったためと考えられました。

月の間に計７回 ）した結果、外洋

波と貝毒プランクトン発生との関係

牡鹿半島

61

ま ひ

に対し開放的な仙台湾は浄化作用がについて調べました。

16
海域ではシスト密度が震災前

強く、大規模な赤潮は発生せず、そ６月に若鷹丸で仙台湾中南部 定宮城県水産技術総合センターや全国

漁場環境・保全対策チームを結成し、がれきの撤去が遅れており、漁業の10究センターでは東北区水産研究所に

宮城県

再び沈降する際に、比重が小さいシ40の水産研究所と協力して、仙台湾を貝毒プランクトン調査

20

60

12

vol.30 2012.3

9

震災復興への取り組み
特集起点からの距離

70

80

90

2011年8月
100（m）

図．震災前と震災後にアマモの生えている面積の割合である被度について調べた結果を比較すると、震災後、ごく一部を残して消失し、津波によりほとんどのアマモが流失したと考えられます

藻場への影響～アマモ場が減少～

2006年6月
60

どのように変えたのでしょうか。

50

和らげ、葉上に付着する小さな藻40

三陸沿岸の湾奥の多くは砂泥質

30

津波後の調査により、その実態が20類や甲殻類は幼稚魚にとって格好

10で、そこに根を張る海草のアマモ

0

次第に明らかになってきました。

0の餌となるため、魚類の成育場と25が広く分布しています。アマモが50して重要な役割を果たしています。

アマモの被度75

たくさん生えている所をアマモ場

（％）
100

今回の津波はこれらアマモ場を

写真．鮫浦湾は太平洋に面した南三陸に位置し、震災前は湾奥が砂浜となってアマモが広く分布していました（2010 年 6 月 2 日撮影）と呼び、アマモ場は海水の流動をさめのうら わ ん

宮城県鮫 浦湾

宮城県松島湾ヨバワリ崎
航路に面した海底。浮泥が堆積

カキ殻が集積写真．津波によって流失した松島湾ヨバワリ崎のアマモ群落
泥上にアマモが 10 年以上安定した群落を形成していました。津波後の潜水調査により、ここのアマモ群落もほとんどが流失し、浮泥が堆積したりカキ殻の集積地となったりしていました

vol.30 2012.3

10

特集

震災復興への取り組み

ま ん ご く う ら

宮城県万 石 浦
宮城県
石巻市

東松島市

松島湾

石巻湾

牡鹿半島

写真．万石浦に広がるアマモ群落
万石浦は種ガキ養殖などが盛んで、広大なアマモ群落の存在も確認されていました。津波後の調査でも、濃密な群落がほぼ無傷で残っていることが確認されました。万石浦の入り口
は細い水路になっており（右図）、津波の影響が最小限に抑えられたことがその要因と考えられます

岩手県

岩手県宮古湾

宮古市

釜石市

気仙沼市

宮城県

株密度︵本／㎡ ︶

40

湾奥部

30
20
10

写真．震災後の宮古湾のアマモ40

2010年 2011年 2011年 2011年
6月
6月
7月上 7月下

湾中央部

30
20

今回の津波で宮城・岩手沿岸の各所に存在していたアマモ場の多くは壊滅に近いダメージを受けました。このことは先に述

べた幼稚魚の成育場がなくなることを意味し、沿岸漁業へ与える影響は計り知れません。アマ

モ場の被害状況把握や、回復過vol.30 2012.3

程のモニタリング、アマモの回

復につながる調査研究が引き続き必要です。今後も、水産総合研究センターはアマモ場の回復

状況の把握に努めるとともに、その回復に向けた方策についても研究していきます。
110

株密度︵本／㎡ ︶宮古湾ではカキなどの養殖だけではなく、サケやヒラメなどの種苗放流が盛んに行われており、湾奥に広がる干潟やアマモ場は、稚魚の放流に適した場所でもありました。2011 年 6 月に湾奥部と湾中央部で調査したところ、前者ではアマモの株はほぼゼロ、後者では2010 年の 3 分の 1 程度まで減少していました

100

2010年 2011年 2011年 2011年
6月
6月
7月上 7月下図．震災前と震災後（2011 年 6 ～ 7 月）に調査した宮古湾のアマモ株密度の推移
震災前の同時期と比べて震災後のアマモは減少していましたが、6 月から 7 月にかけて少しずつアマモの株数は増加し、復活の兆しが見られています宮城県のマガキとワカメの養殖復興を支援
では、この調査に活用できるよう新着させた採苗器を松島湾と石巻湾の

１３００万個体の人工生産稚貝を付となるワカメの雌雄配偶体の一部はましたが、幸い養殖用種糸作製の元しました。そのために、親貝の産卵センターのホームページに掲載さられた情報は、宮城県水産技術総合貝となって産卵し、マガキ養殖に貢今後はこの種ガキが、りっぱな親

漁業者に提供することができました。

して糸に付着させて種糸を作製し、れた大量の雌雄配偶体を細断・混合

今後は、宮城県などと協力し、今培養に努めました。その結果、得らで発生する浮遊幼生数の激減が想定れ、漁業者の採苗作業に活用されま献できるかＤＮＡによる親子判別なき残りと成長を確認しています。

され、浮遊幼生をホタテガイの殻にした。

ども行いながら調べていきます。

マガキ養殖復興支援プロジェクト

業者自らによるワカメ種糸の作製な

親貝の復興

10月12日の状況
順調に育っています

種ガキの安定した生産

プロジェクト参加の産官学4機関

協力機関＊稚貝をサンプリングし、DNAによって親貝と親子判別することにより、人工生産種苗由来の貝と後に付着した天然貝とを区別し、人工生産種苗の評
価を行う

いきたいと考えています。

図．マガキ養殖復興支援プロ
ジェクトの概要と役割分担

回の震災をきっかけにみられた養殖究センターでは、以下の調査、プロ

ワカメ配偶体の維持・拡大培養

DNAによる親子判別*

東北大学、ヤンマー株式会社、宮東北区水産研究所

ジェクトなどに協力することで、宮海面の養殖場での親貝までの養殖（松島湾、石巻湾）

どの試みに技術的側面から支援して幼生の採苗器への種付け

じんだい

宮城県漁業協同組合

宮城県水産技術総合センターの施

東北区水産研究所（宮城県）

城県と当センターの産学官４機関が疾病検査

城県の養殖業復興の支援を行いましヤンマー（株）マリンファーム（大分県）

設は、津波により甚大な被害を受けマガキ親貝を増やす支援
宮城県からヤンマー（株）への親貝送付

宮城県漁業協同組合の協力を得て、念されました。そこで、水産総合研

採集する種ガキの採苗への影響が懸

10

東北大学

た。

マガキ天然幼生発生状況調査

プロジェクトを行いまし

人工授精による幼生の生産

人工生産種苗を活用して

宮城県水産技術総合センターでた（ 図 ）。 な お、 宮 城 県

重な疾病検査を行っては、効率的な種ガキ採苗ができるよてきました。今回の津波の影響を調

い ま す。 そ の 結 果、 ８への持ち込み前には厳べるため、調査定点数の拡充が検討

月上旬～下旬に累計約

うに、マガキの浮遊幼生調査を行っされていました。そこで、
当センター

宮城県水産技術総合センター

12

vol.30 2012.3

たね いと

潟市にある日本海区水産研究所から

宮城県は全国 位のカキ養殖県ですが、養殖に必要な種ガキ供給ではについて施設被害の少なかった東北無事でした。そこで、これら配偶体者の手により試験養殖が行われてお区水産研究所で宮城県と共同で拡大

養殖場に提供しました。現在、漁業を、ただちに塩釜市の東北区水産研

り、 月上旬の調査により順調な生

小型調査船「 いそなみ 」（ ２・６トン ）を支えています。今回の津波で、親究所に移送しました。この調査で得日本の大半を占め、全国のカキ養殖貝でもある養殖ガキの大部分が消失

2月）月 ）に入り、加工場は早期

ケ流通状況は震災の影響で例年と大します。しかし、２０１１年の秋サ

費市場に届けられ、産業として完結

ケは、加工と流通の機能によって消り立っています。水揚げされた秋サ

冷蔵機能も含む ）の連携によって成業、定置網漁業、加工流通業（ 冷凍重要な水産基幹産業で、ふ化放流事ていたことも早期復旧の動機になっ（ 写真１）。会社が地元に深く根付い復旧を進めることができていました

失を運良く免れた会社は比較的早く社や、在庫あるいは加工資機材の流のための資金を早期に調達できた会てくる秋サケに希望を寄せて、復旧

秋 サ ケ 産 業 に つ い て は、 回 帰 し復活に合わせた加工場の復旧りました。

通しとなり、原料不足が明らかにな

１から３分の１の処理量に終わる見りましたが、本年度は従来の２分のて水揚げが続くのではとの期待があ（月 ）では、来遊時期の遅れによっ確保に大変苦労していました。後期

少なく価格は高かったため、原料のに復旧したものの水揚げが予想よりしていきたいと考えています。

を提供するなど、今後も復興に貢献

いては、現地推進本部を通じて情報などを引き続き行い、調査結果につ明らかになりました。聞き取り調査

達せず原料不足が深刻であることがが、実際の水揚げ量は 万トンにも災の影響で 万トンを下回りました

規模が大ききかったところでは、復りく ぜん たか た しきく異なることが懸念されました。

取りによって見積もったところ、震写真 1．再建工事中の秋サケ加工場（陸前高田市）ていたようでした。一方、石巻市や盛期（

強い意識を持っていました。

業の復興につながるという加工流通の復旧が現地の水産大きく、水産関係者は秋サケ

では、水揚げに期待する声が

秋サケ漁業の前期（旧の妨げになっていました。

震災後の三陸秋サケの加工流通状況～加工原料不足が判明～
津波による流通機能の喪失
今回の大震災で三陸沿岸の水産物の冷凍冷蔵・加工流通機能のほとん

工流通状況について関係者への聞きどが破壊されてから一年が過ぎまし
たが、被災地はなお復興途上にあり取りを行いました（ 図 ）。

10

そこで秋サケの水揚げが増えてくる

秋サケの加工流通は三陸地域のます。

図．調査地点

気仙沼市、陸前高田市の地盤沈下の

11

久慈
普代
宮古
秋田県
岩手県
釜石
大船渡
山形県
陸前高田
気仙沼
宮城県
女川 南三陸石巻
福島県

青森県

月上旬から、宮城県石巻市から岩手県久慈市の沿岸域で、秋サケの加10

これからが復活の正念場

12

三陸地域の秋サケ処理能力を聞きていた時期にも関わらず、調査に協復旧最中で原料買い付けに奔走し1

2

力いただいた皆さまには改めて感謝します。

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13

震災復興への取り組み
特集

写真 2．水揚げされた秋サケ（志津川魚市場）

れる可能性があることを確認。市街

め、連絡が取れていない者の家を訪地に住んでいる者はこのルートで帰ねて回った。時折起こる余震と津波宅することとし、学生は筆者宅で待再来情報が交錯する中での移動は緊機することとした。

張の連続であったが、全職員が無事

この夜は無情にも雪が降り、寒さであることが確認できた。また、携と不安の中で一夜を明かした。ひっ帯電話による本部との連絡もできる

きりなしに続く余震におびえながらようになった。

B

聞いていたラジオが伝える悲惨な状

しかし職場がどうなったのかがま

ろうじて形が分かる状態だが、壁は況報告は、想像をはるかに超えるもだ分からない。昨日は藤浪主任研究なくなり、飴のように曲がった鉄骨のであった。そして、強く思った。

員から「 流された 」、「 なくなった 」

だけになっていた。高さ数メートル

地震の直後に全員で避難したことがと聞いたが、早くこの目で状況を把の防潮堤は中央部から決壊したよう

正しい判断であったこと、津波の第握する必要がある。しかし、道路はだった（ 写真 C）。防潮堤上部にある

1 波が引いたのを見て職場に戻ろう

寸断されていて交通手段がない。そ水門の開閉モーターにはがれきがかとした自分の判断がいかに愚かなこのため、翌日、職員数人で約 10 キ

らみついているので、津波の水位はとであったかを。

ロ先の職場まで歩いて行ってみるこ

それ以上に達したようだ。

3 月 12 日（ 土 ）青野場長記録11 日は高台で待機した後、内陸ととする。

3 月 13 日（ 日 ）青野場長記録を回って夕方に宮古に戻った。既に

朝 8 時に集合し、徒歩で職場を目

暗くなり始めていたが、あちこちに指す。倒壊した家屋や電柱などで歩水があふれた跡が見られた。地震に道を歩くことはできず、ヘドロでぬよる水道管の破裂と思っていたが、かるむ車道を進む。2 時間ほど歩き、自宅に戻ると部屋一面にヘドロがた

国道 45 号から右に下り、職場からまっており、足を踏み入れると夜光

200 ～ 300 メートルほどの所に来虫が光った。この時やっと津波が市ると、あたりは異常なようすに変街地まで来ていたことを知った。

わっていた。道のガードレールはな

これまでの研究記録など、少しは回収できるかと考えていたが、建物内にもがれきが積み重なり危険な状態であったため、この日は状況確認に止めて引き返した。
C

停電と断水の中の寒い一夜が明け

くなり、電柱は倒れ、重くて開け閉た。晴天。しかし市街地では全てのめが大変だった職場の門戸がそこに

3 月 14 日以降、勤務先を失った

信号機が停止し、道路には津波が運あった。さらに進むと、変わり果て

私たちは、しばしば職員のアパート

んだヘドロがたまり、倒壊した家やた職場の建物や海が見えてきた。しに集まり、情報交換を行い今後のこ流された自動車、そして船までもがかし、これらはその位置からは本来とを話し合った。これからの調査研道を寸断していた（写真A ）。市街地

見えないはずのものである。職場の究、復興活動に関する議論も重要でに住んでいる職員は早朝から動き始

まわりにあった家、林、そして防潮あったが、まずは当面の「 職場 」を堤までがなくなってしまったため、見つけることが最優先であった。幸

職場の残骸とその向こうの海までもいにも 3 月 23 日には宮古駅近くのが見通せたのだった。

ビルの一室を借りるめどが付いた。

A

ざんがい

職場は消えずに残っていた。しかそして、4 月 1 日に本部から理事をし無残な姿をさらしていた（写真 B）。

迎えて東北区水産研究所宮古庁舎仮

古い建物の鉄骨は根元から曲り、崩事務所としての開所式を行い、私たれていた。比較的新しい研究棟はかちも復興への一歩を踏み出した。

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14

特集

震災復興への取り組み

ドキンュト 東日本大震災
メ

水産総合研究センター
東北区水産研究所

宮古庁舎

東日本大震災が発生した 2011 年 3 月 11 日
当日とその後のようすを、当時の宮古庁舎場長の青野と同主任研究員の藤浪が伝えます。

3 月 11 日（金）る当センター本部と青野場長に連絡感じだった。水位はその後も上昇し、しなくては。まずは本部。呼び出し

砂浜と漁船を飲み込んだが、防潮堤14 時 46 分、地震発生。岩手県

音が鳴るが誰も出ない。早く出てくの水門まで到達した後に、静かに引

宮古市にある水産総合研究センター

れと祈ったところで電話が通じ、上いていった。この時点でおそらく地

東北区水産研究所宮古庁舎（ 旧称

ずった声が受話器の向こうから聞こ

震発生から 20 ～ 30 分が経過。宮城

宮古栽培漁業センター）には職員 12えた。横浜も揺れているらしい。こ

県や福島県、岩手県の南部では悲劇

人、共同研究中の学生 2 人がいた。

れはただごとではない。

の第一幕が開けていた時間である。

藤浪主任研究員記録

青野場長（ 当時 ）と八谷研究員、藤この頃になってようやく揺れが収

津波が引いたためパソコンを取り瀬課長（ 当時 ）はサケの新たな放流

まり、職員らが事務所前に集合。誰に戻ろうと考え、高台から車を職場方法の試験のため、岩田県山田町に、にもけがはない。本部に状況を伝え、に向けて走らせようとしたが、本能ほかにも魚市場に 1人が外勤中、ますぐに全員退避することを報告。と的に車は職場とは逆方向の高台に向た 2 人が休暇中であった。

同時に停電となり、自家発電機が動かった。今考えれば不思議だが、こき始める音が聞こえた。

の時に職場に行っていたら、この数

やまだまち

揺れは当初震度 4 程度のものであったが、徐々に強くなり、緊急地

とにかく何も持たず、高台へ避難

震速報が鳴り響いた。まさか！とすることにした。青野場長と八谷研思ったその時に一段と強い揺れに変究員とは電話連絡がつながり、高台

コンビニの駐車場に戻ると、避わった。椅子に座っていられず机のに避難中で無事とのこと。しかし藤難した全員が集まっていた。ワンセ

下に逃げ込む。書棚が倒れ、書類が瀬課長らとは携帯もつながらない。

グのテレビニュースを見ていた職員

雪崩のように落ちてくる。揺れから

これ以上の連絡待機は無意味と判断から、宮古の市街地にも津波が押

1 分程度で事務所前の地上 10 メー

し、宮古庁舎最大の資産である市場

し寄せたことが報告された。また、トルの高架水槽の配管が断裂し、海調査データが保存されているサー

職場方面から避難してきた人から、水が噴き出す。しかもまだ揺れは収バーを抱えて自家用車で避難開始。

職場が全壊したことを知らされる。

高台にあるコンビニまで行くと、「 栽培センターの方ですよね？ セン

まらない。

分後に押し寄せた第 2 波に飲み込まれていただろう。

安否確認と避難誘導をしなくては避難した職員の約半数が集まってと自分に言い聞かせて、場内放送をいた。残りの職員の所在確認に車でこの時、職場がなくなるとはどかける。

出発。海が見渡せる職場近くの高台

ういうことか全く理解ができなかっ「 業務連絡！まずは身の安全の確にいると思って向かうも職員はいな

た。ショックよりも、地震直後に職保、揺れが収まったら事務所前集

かった。が、津波の第 1 波が向かっ場にいた全員が無事であったことを合！」てきたのを目撃する。波というより感謝した。帰宅方法をみんなで考え、

徐々に水位が上がってくるといった山越えのルートで宮古市内まで出ら通信が遮断される前に横浜にあ

15

震災前の宮古庁舎（1995 年撮影）

vol.30 2012.3

ター、なくなりましたよ…。
」

津波により、倒壊、飛散、流出し倒壊したブロックが散乱

ケーソンが
港内側に
移動・飛散

内湾防波堤の倒壊

16

vol.30 2012.3

漁港施設の復旧とがれきの実態調査・回収技術への取り組み
直すとともに、海中がれきの分布・の被害実態・復旧法・設計手法を見あります。津波により、漁船、防波堤・漁船よる回収技術の開発を行ってい三陸沿岸には３００以上の漁港が係留施設や荷さばき・製氷、冷凍、ます。

被害実態と復旧に向けて加工などの機能施設が壊滅し、被害を受けた漁港は３１９漁港、被害額

青森～千葉県の漁港の中で、生産・は８千２３０億円になります。漁船、養殖、共同利用施設なども含めると（ 青森県 ）
、 田 老・ 山 田・ 大 槌・ 大おおつち

流通拠点として重要な 漁港（ 三沢た、東日本大震災では全国の漁業生

船 渡（ 岩 手 県 ）、 気 仙 沼・ 志 津 川・たろう

兆２千４５４億円になります。ま

産量の５割を占める７道県（ 北海道、

女川・石巻・閖上
（ 宮城県 ）、
松川浦
（福

どにより、被災した施設群の被災メ

ゆりあげ

青森、岩手、宮城、福島、茨城、千葉 ）島県 ）、銚子（ 千葉県 ））について、に岩手、宮城、福島県では、小型漁

カニズムの解明、施設復旧に必要な

おながわでも被害があり、その漁業就業者数

詳細な現地調査、津波の伝搬計算な船の９割が漂流・消失するとともに、基本事項を検討しました。

でん ぱん

は全国の 分の１になります。とく

漂流物、養殖施設の残骸などのがれの復旧作業が困難な状況となりましている防波堤が多数確認されました（ １）被災の特徴

た。水産総合研究センターでは被災（ 図１）。基礎や海底地盤が洗い流さ

きが広域に分布し、漁業再開、漁場後、水産庁の委託で、漁港施設など倒壊した
セルラーブロックが港内側に水没

ケーソンが
港外側に
移動・飛散

12

大船渡漁港 防波堤

おながわ

セルラーブロック式

女川漁港 南防波堤

ケーソン式

おおつち

たろう

ほんたいこうほんたいこうブロック積式 大槌漁港 防波堤
田老漁港 南防波堤
ケーソン式

3

内湾域などの防波堤：本体工が倒壊
原形をとどめないほどに本体工が移動・飛散

1

内湾防波堤の倒壊

図 1．防波堤の被災事例たと思われるものもありました。

れたり崩壊したりして堤防が倒壊しは一定の耐震効果が確認されました。

なっていましたが、耐震強化岸壁でれのために通常の水圧より大きくな

また、防波堤前面に働く水圧は、流堤が壊れる原因となります。

礎や周辺の石や泥が飛ばされ、防波強い流れが作用するので、防波堤基

え つ りゅうは防波堤背後に働く水圧は逆に通常これらの防波堤の破壊にいたるメります。防波堤を 越 流 する場合に防波堤が壊れる理由としては次の（ ２）被災のメカニズムと対策

また、
地震による地盤沈下のため、満潮時に使用できない施設が多く確

津波が防波堤に押し寄せると、ま抗でこうした力に対抗しますが、水防波堤は、その重さによる摩擦抵

津波への対策としては、例えば、かすことができると考えられます。

り津波に強い防波堤の設計などにいカニズムが詳細に解明できれば、よものが影響を受けた後、津波によりず防波堤の沖側の水位が高くなり、平力と持ち上げる力が摩擦抵抗を上

防波堤前後基礎部分の流出防止、堤の水圧より少し小さくなります。

岸壁が倒壊するなど、地震と津波の防波堤背後の水位との差が大きくな

回ると、横方向に動いたり、倒れたように説明できます。

複合的な作用も確認されました。宮ります。このため水平方向に大きな認されました。地震により岸壁その城県以南では、地震による岸壁の被体移動防止のための防波堤背後の基本体工底面の静止摩擦係数の向上
押し波などによる水平力

せんくつ

摩擦抵抗力の増大例）港内側洗掘の防止

押し波の越流土圧

引き波の越流引き波などに
よる水平力
流れに
沖側に
洗掘防止工 よる力
の設置
えつりゅう

せんくつ

引き波などによる水平力

洗掘防止と受働土圧による滑動・転倒の抑制
洗掘の防止

洗掘の防止
洗掘防止と受働土圧による滑動・転倒の抑制

あつ

ど
かさ

1

たり数メートルから十数メートルの

陸側
沖側

越流など流れによる洗掘（ 図２）。防波堤は完全破壊すると、漁港の機能回復に重大な支障が生じるため、漁港の機能上の重要性や被災後の復旧のしやすさなどからも検討する必要があると考えています。

漁場での実態調査と回収技術

今回の津波で発生したがれきは千万トン以上と言われ、その一部

類、大きさなどの情報が必要なので、去するためには、がれきの位置、種きょす。沿岸に広く流されたがれきを撤てっにとって大きな障害となっていまが海に流出しました。がれきは漁業

2

捨石の嵩上げ押し波などによる水平力

図 2．防波堤での津波対策のイメージ

礎部分の整備などが考えられます

りします。防波堤の周りには 秒あ

重力式防波堤（ケーソン式）
想定される
主な
被災要因

防波堤を持ち上げる力が働きます。

力が働きます。さらに水位差により、

例）港外側洗掘の防止

害が大きくなっていました。構造形

えつりゅう

陸側
沖側

式により岸壁の被災状況が大きく異

陸側
沖側

押し波などによる水平力

例）底面摩擦力の向上

越流など流れによる洗掘

vol.30 2012.3

17

震災復興への取り組み
特集岩手県山田湾、宮城県牡鹿半島沿岸可能です。

などの好漁場ですが、がれきが広域もので（ 図専用の網でがれきを集めて回収する）、がれき分布調査手に散乱し漁業再開の支障になってい

簡単な装置であるサイドスキャンソ

た。計測方法は、遊漁で利用される

このデータを用いてがれき判別など

ら、流れの方向が確認できました。

引きずられた跡も観測されたことか養殖施設のアンカーが津波により、題があります。

いますが、網が破れるなど多くの問

め、底びき網による撤去も行われては小さいがれきなどは回収困難なたました。台船などによる撤去作業ではじめ、水産庁、東京大学生産技術ながら作業を行う必要があります。

法を活用してがれきの場所を確認しマルチビームによる調査の結果、ナーによるがれき計測と、高価で精を行い、湾全体にまとめ、定量的にそこで漁業者が自ら比較的容易に研究所、宮城県、岩手県、地元漁業と石巻湾の漁場のがれき分布を把握

密な測定ができるマルチビームを用
位置・量を求めることが可能となりがれき回収ができるように、当センするため 月末から調査を行いましいた詳細な計測です。前者は費用がました（ 図３）。

協同組合ほか多くの関係者の協力にこ れ ら の 調 査 は、 当 セ ン タ ー を終わりに

安価で操作も比較的容易なため、漁ターと宮城県の共同で回収技術の開よって行われたものです。

図 4．がれきの回収作業

業者自らが調査できると考えていま発を行っています。この回収技術は

これらのデータは岩手県（ 山田

ようもうす。調査手法については９月に仙台市で技術交流セミナーを実施して説湾）、宮城県（ 石巻湾 ）に提供し、た。山田湾では作業台船を用い、再度計測による確認を行いながら 撤 去 作 業 が 行 わ れ ま し た。 調査と撤去とは半年ほどずれてい

網の片側から揚網し、網船ではがれきを回収しない
ネットウインチなどを利用

グラブ船などにより、集積したがれきを回収するたので、軽いがれきが流れによって 移 動 し て い た た め か、 当 初 調
査 と は 異 な る 部 分 も あ り、 調 査
時期と撤去時期をできるだけ短くすることがよいと考えられました。
ま た、 仙 台 湾 以 南 は ア カ ガ イ

曳綱を片船に渡し、網を展開がれき回収技術

図 3．マルチビームによるがれき量の分布明しましたが、マニュアルは当セン

サイドスキャン

がれき撤去事業に活用されまし

65 ㎡

ターＷｅ ｂサイト（ ※ ）からも入手

4㎡
9㎡
16 ㎡
25 ㎡

18

vol.30 2012.3※ 第 15 回 技 術 交 流セミナー
Web サイト ▶ http://www.fra.affrc.go.jp/plaza/230915/index.html

4

揚網

5

6 集積したがれきの回収2隻が一定間隔を保ち曳網がれきの集積地点か、抵抗で曳網できなくなった地点において、網船は反転し、がれきを解放する

え い もうえ い もう

とうもう

とうもう

曳網開始

3
曳網終了

4

投網開始

1
投網終了

2

5

中心に、海産生物の放射性物質濃度

水産研究所の放射能調査グループを

水産総合研究センターでは、中央が困難な自治体

射性物質の測定内容でした。放ないようにとの放射能関係調査の測定を 年以上継続しています。

水産物への影響を把握してきました。

投棄などの事態にいち早く対応してアによる放射性廃棄物の日本海へのに、チェルノブイリ原発事故やロシ

これまでに、蓄積したデータをもと協力の要請があ

物質の測定への産物中の放射性

水産庁から、水の要望を受けた

ターは対応するように資源の調査にも当センり、 沖 合 域 を 回 遊 す る

性物質検査の強化によた。 こ れ に 基 づ く 放 射

物質の排泄のメカニズムの解明など

早める畜養技術の開発 」で、放射性取り込んだ放射性セシウムの排出を急対応実用新技術事業「 水産生物がセンターでは農林水産技術会議の緊度を低くする方法を探るために、当はいせつなりました。

資源とその生息環境中①日本周辺海域の水産

頼 を 確 保 す る た め に、

日本の水産資源への信送と前処理についての解説と実演に意が必要な、試料の採取、保管、輸く、放射能測定にあたってとくに注データをＷｅｂ公開するだけではな

これまでに当センターでは、測定に取り組んでいます。

の放射性物質濃度を事

よる勉強会を昨年の 月 日に開催

さらに当センターは、故前と比較することで、の事故が発生しました。この事故でり、東京電力福島第一原子力発電所

タ を 自 治 体 に 返 送 し、 各 自 治 体 がられてきたサンプルを測定してデー

ヨウ素濃度について、自治体から送可食部中の放射性セシウムと放射性ではこれに即応しました。水産物ののかを明らかにすること、などを目

射性物質が移行し、また排出される産資源に環境や餌からどのように放を中心に東北太平洋岸や内水面の水影響を明らかにすること ②福島県

事故の日本周辺海域の水産資源へのに事態の変化に即応すること、測定は今後も継続する必要があり、的確ていません。放射性物質濃度の測定

まだに水産物の放射能汚染は収拾し広く情報を周知してきました。

するなどして、放射能問題に関してり、当センター

海にもれ出した放射性物質により、データの取りまとめを行い公表して的とした水産庁事業「 平成 年度放データに基づいて今後の見通しを立

今回の地震とそれに伴う津波によ

水産資源とその生息環境が汚染されいます。また、公表された情報につ

射性物質影響解明調査事業 」にも取

昨年３月 日に、放射能汚染され５月２日に、水産庁は「 水産物の事故発生後 年たちましたが、いた食品の取り扱いについて、厚生労

いては水産庁が取りまとめ、Ｗｅｂ

てることが重要です。当センターはから原子力安全委員会から示された

放射性物質検査に関する基本方針に

さらに、水産生物の放射性物質濃に公開しています（ ※ ）。

対応していきます。

いて必要な調査・研究体制を整えてこれからも引き続き放射能問題につ

1
た結果については随時Ｗｅｂサイト

23

ました。

働省から全国の自治体に通知がありり組んでいます。これまでに測定し15

サイトに掲載しています。

写真．ゲルマニウム半導体検出器（左）と測定のようす（右）ました。これは、食品衛生法の観点

指標値を暫定規制値として、これをついて 」を各都道府県に通知しまし

ざんてい

上回る食品が食用に供されることがvol.30 2012.3

4

50

17

※放射能影響調査などにおける水産物の放射性セシウムとヨウ素濃度の測定結果
Web サイト▶ http://www.fra.affrc.go.jp/eq/effects.html

19

震災復興への取り組み
特集出港していきます。震災の影響によした後でこのイワシ類を積み込んでまき網漁業における新たな操業形態の検討ための調査を トンクラスの２そうされたため、急きょ、漁獲したイワシ類を「 活きエサ 」として供給する

まき網漁業は、アジ、サバ、イワい、効率的に漁獲していきます（ 写などが船団を組んで作業分担を行な人命が失われただけでなく、漁港

東日本大震災により、大勢の貴重

月９日から 月 日の間、仙台湾に

今 回 の 調 査 で は、 ２ ０ １ １ 年 ７

る日本の主力漁業の一つです。まき

そうまき 」と一つの網を２そうの網真）。また、網船を１そうだけ使う「１

滅的な被害を受けました。漁港につや漁船、さらには沿岸の定置網も壊い、 トン型の網船１隻、まき網をおいて塩釜港を基地にして調査を行た魚の運搬を専門に行う「 運搬船 」

網をまいて魚を獲る「 網船 」
、獲れ船の大きさ、探索船や運搬船などの船でまく「 ２そうまき 」のほか、網能が復旧しましたが、定置網は三陸

いては関係者の懸命な努力で一部機船の３隻からなる船団で、カタクチ

うまく投入するための補助船と探索

このかつお一本釣り漁業では、魚ま た こ の シ ス テ ム に 必 要 な、 省

イワシを主対象とする活きエサを漁

水産総合研究センターは、従来か群を見つけた後、カツオが逃げない力化のための漁具の工夫、活きエサ

沖のかつお釣りシーズンである昨年

ら北部太平洋海域のまき網漁業につように「 活きエサ 」として活きたイ

生産に適したまき網漁具の開発、活船団を構成する隻数の違いなどによいて、漁獲量の削減と経費の削減に

ワシ類を船の上からまきます。そのきたイワシ類の効率的な移送方法の獲する生産システムを稼働させ、実より経営の効率化を図る、すなわちためのイワシ類は必要不可欠で、沿検討を行うとともに、放射性物質検

夏から秋にかけてはほとんど操業再漁業資源にも漁家経営にもやさしい

岸の定置網漁業などで漁獲されたも査のためのサンプル提供も行いましりさまざまなバリエーションがあり漁業をめざしたまき網漁業の操業形のをイケスで活かしておきます。かた。漁場滞在日数 日、操業回数

55

した。

態の改善に関するさまざまな調査を

つお一本釣り船は、カツオを水揚げ

64

い

行ってきました。

効性の確認と問題点の抽出を行いませき

網漁業では、魚群を探す「 探索船 」
、

20

20

vol.30 2012.3

り、この「 活きエサ 」の欠乏が心配

東日本大震災に対する支援も兼ねた
カタクチイワシ操業システムの開発
シなどの浮き魚類を安定的に供給すの調査に組み込みました（ 図 ）。

まきを１そうまきに転換するまき網

1911
開ができませんでした。

19

ます。

写真．カタクチイワシ漁のようす（恵比須丸）

あみはし

図．「1 そうまき」の投網方法の一つパラシュートアンカー方式

回で、カタクチイワシ トン、マイ
ワシ トン、計 トンを漁獲し、地元の活きエサ販売事業者に供給しま し た。 こ れ ら の イ ワ シ 類 は の べ

ば
あ

１７０隻のかつお一本釣り船に提供

魚群

投網補助船
タル
浮子

されましたが、これは全体の供給量の約１割（ 遠洋かつお一本釣り漁船％）にあたり、漁業による活きエサの輸送試験による提供を加えると者から大変感謝されました。
また、省力化の工夫により３隻で乗組員も合計 人という少人数で操東北区水産研究所成果報告会「 東日本大震災の漁業への影響と今後の調査研究 」を開催

日に仙台市内のＴＫ

東北区水産研究所成果報告会を
２０ １ ２年 ２月

Ｐガーデンシティ仙台で開催しました。

今回は、東日本大震災が東北地方の漁業などに与えた影響調査の概要報告と、今後の取り組むべき業務についての意

見交換を目的としたもので、漁業関係者、行 政 担 当 者、研 究 者 と 一 般 市 民 な
ど約 人の参加がありました。

調査結果を報告する資源海洋部の山田部長を要望としていただきました。

サケなどの魚介類が増えるような技術支援に漁業関係者に伝えること、アワビ、カキ、

今後は、調査結果をより正確にかつ迅速る影響などについて質疑応答を行いました。

沈下や 底質の変化がアマモ場の回復に与えシストの密度が高かったことの理由、地盤回の震災が及ぼした影響についての報告を行い、貝毒プランクトン・

東北沖合域・仙台湾と宮古湾の漁場環境、三陸沿岸の養殖業に今60

業できることを実証し、移し替えに弱いイワシ類にダメージを与えないで活魚運搬船に移送することにも成18

質疑応答ではいろいろな質問があり関心の高さがうかがえました

功しました。
今回の調査は、震災後、準備期間が短い中で集中して問題を解決していく必要がありましたが、水産庁、
宮城県、宮城県漁業協同組合の全面的な支援の下、何よりも用船を引き

網船

パラシュート
アンカー

魚群

網端ブイ

あみぶね

41

受けていただいた銚子漁業協同組合

とうもう
かん

87

15
11

所属の伊東丸漁業の全面的な協力を

投網

環まき

46

得て実施することができました。

vol.30 2012.3

21

震災復興への取り組み
特集さ か な乾杯

し、 北 海 道 以 南 の 太

目アイナメ科に属

アイナメはカサゴ

こともあります。そのことをみが２～４本のものが発見されるいると交雑が起こり、側線の数

ジアイナメと同じ場所にすんでイナメは、近縁種のクジメ、ス

トル程度といわれています。アす。そのため、和洋中さまざまがこぼれるほどの美味しさでた身をほおばると、満面の笑み

また、甘辛く煮たほっくりとし

で、刺し身でも美味しいです。

白身にしては脂がのっているのや煮物が代表的な料理ですが、尾鰭の端の形が丸みを帯びてい本、クジメは１本など ）や、

れらは、側線の数（ アイナメはそしてクジメが生息します。こウサギアイナメ、
エゾアイナメ、本では近縁種のスジアイナメ、色、濃緑色、紫色と変化に富んます。卵塊の色は黄褐色、淡褐

数千粒の卵塊で岩場に産み付けは２ミリ程度で、粘着性がありな黄色になるのが特徴です。卵

その時期のオスの体色は鮮やか

アイナメは秋～冬に産卵し、

ス ー プ が 最 高！ こ の 旨 味 を

クアパッツアを紹介します。

幸を白ワインと水で煮込んだア

エビとコラボさせた、春の海ののったアイナメを、アサリと小今回は、これからが旬の脂がお びれ

父性愛で卵を守り通します。し

浸れます。

22

vol.30 2012.3

アイナメ

平洋、日本海沿岸、朝鮮半島、ても近い種類と言えますね。

るかどうかなどで区別することでいます。産卵後、メスはその凝集させたスープを残す手はあお い

中国北部に分布しています。日ができますが、体型や体色はよ

場から去り、オスがその卵塊をりません。ご飯やパスタにかけ

本種は、沿岸の岩礁あるいはかし、仲間のアイナメがもっとな料理の食材として利用されまく似ているため一目では区別し

ふ化するまで保護します。オス

たり、パンにしみさせたりして、さ れきす。旬は春から夏です。

にくく、本種とこれら４種を含

は卵塊を狙うものを攻撃し、ふ最後の最後まで春の幸の至福に

砂礫域に生息し、成魚になるとも数多く卵をねらうことも観察

らんかい

めて一般的に「 アイナメ 」とし化するまでの約 カ月間、強い

強い縄張りを作り、年間を通しアイナメといえば、照り焼きされています。
では１尾の縄張りは６平方メー

うま みて総称されています。

5てほとんど移動しません。報告1いほっくり美味しいアイナメと春の幸の盛り合わせアクアパッツア
お！
これからが旬

19 回
第

に

あんじいの

あんじいレシピ

アイナメと春の幸の盛り合わせアクアパッツア「 1 」と「 2 」の下ごしらえを除き 30 分程度 ）作り方 （ 所要時間：

材料（4 人分 ）◦アイナメ（30 センチ程度 ）２尾◦アサリ（250 グラム程度 ） ２パック
◦小エビ

10 尾

◦長ネギ（ 中くらいの太さのもの ） 2 本

1．アイナメはウロコや内臓などを取り除き、よく水洗いをしてぬめりを取るなどの下処理をし、味がしみやすいように、包丁で身に一筋切れ目を入れておく。

2．アサリは水でよく洗い、小エビはワタを取り出すな◦ミニトマト10 個

どの下処理をする。長ネギは４センチぐらいに、ミニトマトは半分に切っておく。

◦ニンニク

3 かけ

3．スライスしたニンニク、赤唐辛子、ローズマリーと

◦赤唐辛子

1本

◦ローズマリー1枝

オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で１～ 2分程度熱してオリーブオイルに香り付けをする。ニンニク、唐辛子、ローズマリーは取り出しておく。

大さじ 3

4．
「 1 」のアイナメに塩と乾燥バジルを適量振りかけ、◦塩

適量「 3 」のフライパンで両面をそれぞれ１～２分程度焼◦乾燥バジル

適量

いて焼き色をつける。最後に、魚醤をフライパンに回しかけた後、少量の水を加え、一煮立ちさせる。

◦オリーブオイル

ぎょしょう◦魚醤（ しょっつる、いしる、ニョクマム、
ナムプラー など ）
小さじ 1
◦水

1 ／ 4 カップ◦白ワインまたは日本酒の辛口
1 ／ 2 カップ
◦イタリアンパセリ

適量◦フランスパン適量5．
「 2 」をフライパンに入れ、白ワイン（ または日本酒の辛口 ）を全体に回しかけ、ふたをして中火で 10 分程
度アサリの口が開くまで蒸し煮にする。

6．アサリの口が開いたら火から下ろし、深皿に盛り合
わせ、イタリアンパセリと、「 3 」で取り出したニンニクなどを飾り付けてできあがり。
フランスパンなどを添えて、さあ召し上がれ。

23

vol.30 2012.3

画像から点の数、位置、長さ、面積をさ、面積を集計

し、 × センチの黄緑色の格子線をました。画像の認識は利用者自身が行

ラムＡｒｅａＱ（エリアキュー）を開発しファイル（ Ｊ ＰＥＧまたはビットマッ

します。基本的な操作手順は、①画像

Ａｒｅａ Ｑ はＷｉｎｄｏｗｓ 上 で 動 作

ルに再利用するしているところです。
クリックすると、

なぞるようにクリックして曲線を入力

一致しています。図２では、茎状部をため、実際の格子と物理座標の格子がすが、座標変換が適正に行われている

描いたところです。画像は歪んでいまわなければなりませんが、ＡｒｅａＱ にプ ）の 読 み 込 み ② 画 像 の イ メ ー ジ 調

自動センタリング機能によって画像が◦設定情報を保存し、別の画像ファイより以下の作業を効率良くできます。

整（ コントラスト調整、色補正、回転 ）自動的に移動し、拡大画像でも入力を◦航空写真から、緯度・経度の既知の積を正確に測定

ゆが◦歪んだ平面画像でも位置、長さ、面③座標変換式の構築 ④測定（ 点の数、

連続して行えます。図３は、茎状部の～長さ、面積 ）⑤設定情報の保存です。

点を利用して地球表面上での位置、Ａｒｅａ Ｑ の 使 用 例 を 図

長さと葉状部の面積を計算したところ

長さ、面積を測定◦内部に空きのある領域の面積でも境を、目印をつけながら、数える部の面積を測定します。図１では、座いた海藻の写真から、茎 状 部と葉状も出力されます。面積の計算は、多角

郭をなぞりましたが、葉状部の総面積です。ここでは、葉状部は葉ごとに輪に示測定するためのシェアウェア版プログ

10

図 3. 茎状部の長さと輪郭をなぞった葉状部の面積を計算したところ

クセル基準の計算よりも正確です。

図 2. 右の拡大画像（ 左下の全体画像のうちの赤枠で囲まれた領域が拡大 ）上で、クリックしながら、海藻の茎状部をなぞっているところ18

24

vol.30 2012.3

10形の面積として計算しているため、ピ

けい じょうします。 × センチの格子線上に置3標が既知の点として選択した 点（ 数

◦写真に写っている多数の物体の数

1

界をなぞるだけで面積が分かる

5

字付きの交点 ）から座標変換式を決定

5◦複数種の対象物を種類ごとに数、長図 1. 座標の既知の点（ 数字付きの交点 ）から座標変換式を決定し描いた物理座標の 10 ×10 センチ格子線（ 黄緑色 ）背景の赤色の格子線は 5×5 センチ 知的財産情報
Intellectual property

画像解析プログラム AreaQ

シェアウェア版プログラム AreaQ ▶ http://www.fra.affrc.go.jp/tokkyo/program/p2010-1.html

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▶ 水産総合研究センター 水産技術交流プラザ（知的財産担当） TEL：045-227-2718

網方法での採集が可能です。

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▶ 水産総合研究センター 水産技術交流プラザ（知的財産担当） TEL：045-227-2718

３３９８７５６）を開発しました。
今回は、東京海洋大学と株式

詳細は国際誌 Deep Sea Research–I
巻１００～１０８ページ ）に掲載されるとともに（（り、ＭＯＨＴネットを基本に、会社鶴見精機との共同研究によ通常のトロールウインチでも稚）、日本国内ではすでに2011.12.001
２隻の調査船に搭載されており、研究： 10. 1016 / j.dsr.
DOI

魚採集に適した高速曳網が可

成果が期待されています。

えい もう能で、異なる５層の水深ごとに魚を採取できる層別採集ネット

図 . 層別採集ネットの模式図（ 網口４平方メートル・ネッ

潜水板

ト ５ 層 ）を 開 発 し 新 た に 特コントロールユニット

許 を 取 得 し ま し た（ 写 真、 図 ）。

濾水計
バッテリーユニット

マイワシやマサバなどの資源を維持

ガイドバー

網の開閉は、コントローラに船のパソコンからあらかじめ入力しろすいりょうた、深度・経過時間・ネットが濾した水の量（ 濾水量 ）などの情報で行いますが、このシステムではコントローラが沈降中か上昇中かを判断することで、設定した通りの定量的な採集を可能としました。 採 集 中 の 水 深・ 水 温・ 濾 水
量・網開閉の情報は、経過時間とともにコントローラに記録されるので、ネットを引き上げてから詳細な情報を知ることができ、また設定により、斜め曳き・階段曳き・ろすい

写真 . 採集終了した層別採集ネットを引き上げているところ

連続斜め曳きなど、いろいろな曳

スライドバー

して利用し続けるためには、新たに生まれて育ってきた子どもの魚の数を正確（ 定量的 ）に知ることが必要です。
魚を水深別に定量的に採集して正確な数を調べるには、均一の目合の網を

61

ネット
開閉装置

コットエンドネット
フロート

つけた、フレームトロールネットを、
網口の角度を一定にして、泳いでいるひ

魚より速く一定の速度で曳くことがよ
いと考えられています。これを実現す
る た め に、 １ ９ ９ ８ 年 に は 東 京 水 産
大学（ 現東京海洋大学 ）と共同で、網を曳く速度が変化しても一定の網口の角度と水深を維持できるようにしたフレームトロールネットであるＭＯＨＴ（ Matsuda-Oozeki-Hu Trawl、特許

vol.30 2012.3

25Intellectual property

 知的財産情報▶ 特許 4848898

魚の子どもを水深別に定量的に採集する層別採集ネット

津波による水位変動
16:00 第一波
波高 6.19m

0.0

な っ て お り、 仙 台 湾 で の 津 波 の 実 態 に つ い

波の痕跡などからほぼ津波のピークをとらえも最大波高の測定にはなっていませんが、津生後 日間にわたり津波によると考えられる

き波も観測されました。観測結果から地震発

松島湾

図 1．波高計の設置場所

津波による水位の変動を解析することは、

し、平均海面下 １・９メートルに取り付けてされており、その後も複数回の引き波が発生りました。第一波の到達前には引き波が観測

第一波で震源からの直達波であることが分か

理論速度との比較から、この最大波は津波の

６・１９メートルに達していました。津波の波の中で最大のものが観測され、その波高はび漁業生産への影響調査 」が実行されました。

クト「 東日本大震災による津波の漁場環境及集中観測の実施が提案され、交付金プロジェ

ることが懸念されます。そこで、仙台湾での出が推察され、今後それによる問題が発生すおよび地盤沈下による陸上物質の海域への流す。このデータから、仙台湾において引き波

い漁港などを建造するうえで重要な作業で0いた波高計が空中に露出するほどの大きな引16

高い津波が複数回観測されました（ 図

津波シミュレーションの精度検証や津波に強5地震発生の約 分後の 時 分には一連の津

2

2
70

）
。

ては明らかになっていません。東北区水産研）に「 環境変化に対応した砂水位の変動が計測されていました。

仙台湾

26

vol.30 2012.3

0: 00ており、平均海面に対して メートル以上も

しちがはま

七ヶ浜町（ 図

仙台湾
仙台港

波高計
七ケ浜町
多賀城市

東北区
水産研究所
塩釜市

1

究所では、大震災の発生前から宮城県宮城郡図2

泥域二枚貝類の増養殖システムの開発 」に関報を記録するデータロガー式の波高計を大震

地震前の平均海面6.0

3 月13 日0: 00

する観測のために設置していた、自動的に情

今回の震災で発生した大津波はさまざま

災の約 カ月後に回収し、無事観測データが1.0

18 : 00

12: 00

6: 00

3 月12 日

波高計の回収な被害をもたらしました。今回の大津波にど得られていることが確認できました。

地震発生

波高計設置堤防の0.3m の地盤沈下

2.0

津波による推移の変化

最大の引き波 −1.89m
センサー露出引き波のような特徴があったのかを解析するために大津波による水位変動
この波高計は異常潮位を測定するためのも

3.0

は、水位を観測している各検潮所のデータがである鮎川、仙台新港ともに津波の直接被害ので、 分間隔の計測データであり、必ずし必須でした。しかし、仙台湾に面した検潮所

あるいは停電の影響で地震の直後から欠測と4.0

18 : 00-2.0
12 : 00
3 月11 日

地震発生 12 時間後でも2m 以上の津波を観測

16:40 第二波
波高 2.00m

5.0

1

10

6.0

無事に観測を続行

牡鹿半島
塩釜市
多賀城市

（ｍ）

大津波にも耐えた波高計

Topics
石巻市

宮城県

「アグリビジネス創出フェア2011」へ出展
千葉市の幕張メッセで昨年 11 月 30 日から 12に耳を傾けていました。

月 2 日まで開催された「 アグリビジネス創出フェア

ブースでは「 色落ちノリに、ビフィズス菌活性作2011」で研究成果の活用を図るため、セミナーと展用のある機能性成分 」、「 新しいタイプの ATP 添加示を行いました。

すり身素材 」、
「ATP 測定器（ 測定器展示 ）」、「サ

中央水産研究所水産物応用開発研究センター安全

ンゴ群集の回復に役立つ幼生育成礁（ 模型と映像展

性評価グループの石原主任研究員のセミナー「 水産示）」、「 新たな漁場を創る多目的ブロック（ 模型展

由来の機能性素材：海苔を中心として 」には約 30

示）」「、 省力化型魚類養殖システム」
を展示しました。

人の参加があり、ノリの機能成分の説明などに熱心

とくに、石垣島などに設置した育成礁で、エダサン
ゴが成長しているようすを数年にわたり撮影した映像に目をとめる方が多くいました。
また、鮮度を調べる ATP 測定器の展示では、技術内容について熱心な問い合わせが多ノリに含まれる機能成分について
セミナー中の石原主任研究員

当センターのブースでは多くの方が熱心に展示を見ていました

く、食品の信頼性確保に関心の高いことが実感できました。

「東日本大震災からの水産業の復興と新たな歩み」を開催
東京都港区の発明会館ホールで、昨年 12 月 8 日に、特別シンポジウム「 東日本大震災からの水産業の復興と新たな歩み －研究開発の立場からの支を包括連携協定を結んでいる東京海洋大学、援－」
東京大学、長崎大学、北海道大学大学院水産学研究
院、横浜国立大学と共催で、開催しました。
各 6 機関が実施している復興の支援につながる
パネルディスカッション

成果の紹介とパネルディスカッションを行い、「復興に必要なインフラ整備 」、「 復興に役立つ研究・
技術要素 」、「 放射能問題について研究機関として何ができるか 」について議論を行いました。230 人の参加があった会場からも「 水産と農業と一緒になって復興の取り組みができないか 」などと、熱心
230 人の参加がありました27

vol.30 2012.3

な意見が寄せられました。

「海とさかな」自由研究・作品コンクール
理事長賞決まる「 海とさかな 」自由研究・作品コンクール各賞の表彰式が昨年 12 月 20 日に東京都中央区の浜離宮
み おん

朝日ホールで行われ、自由研究部門から永井美 穏さん（ 東京都・小学 2 年 ）の「 あさりのなぞ？」が、しょざわたつ き

創作部門からは所澤樹生さん（ 千葉県・小学 6 年 ）の「 海とさかなとわたしたち 」がそれぞれ水産総合研究センター理事長賞を受賞しました。同コンクー

左から当センター理事長と受賞者の永井さんと所澤さん

ルは、小学生を対象にいろいろな体験を通じて「 海生新聞社が主催、日本水産株式会社の協賛、農林水と さ か な 」に

産省、文部科学省などとともに水産総合研究セン

ついて学んでターも後援しています。

受賞者の皆さんとの記念写真もらうことを永井さん、所澤さんの受賞作品は、農林水産大臣

目的にしてい

賞の作品とともに、栃木県日光市にある「 さかなと

ま す。 朝 日 新

森の観察園 」の「 おさかな情報館 」で 3 月 20 日か

聞社と朝日学ら展示しています。

みえ水産フォーラム
「 三重の水産を学ぼう！」を開催
昨年 12 月 18 日、三重県津市で、三重県の行政で三陸海岸を中心にと水産関係研究機関で構成する三重地域産学官連携

太平洋沿岸域の漁水産研究連絡会議主催の第３回みえ水産フォーラム

業・養殖業に大きなを開催しました。

被害が発生したこと

今回のフォーラムでは、東日本大震災による津波

もあり、
もう一度
「大

講演中の増養殖研究所養殖システ
ム部･ ･ 日向野環境管理グループ長

自然と漁業・養殖業との深い関わりを理解する 」ことを目的に企画しました。当日は三重県内の一般、養殖生産者、大学、行政関係者ら 85 人の参加がありました。
講演後の質疑応答では、一般の方から「 アサリが減った川越干潟で、ぜひ親となるアサリを増やして伊勢湾のアサリ資源の回復に役立ちたい 」と一般、養殖生産者、大学、行政関係者ら多数の参加がありました

いった積極的な発言もあり、活発な意見交換が行われました。

vol.30 2012.3

28

育種研修会で親子判別法を実習
魚類の品種改良を効率良く行うためには育種に関するさまざまな新しい技術の習得が必要です。そのために、水産総合研究センターでは、都道府県試
験研究機関の育種担当者を対象に、育種技術向上のため増養殖研究所で毎年、育種研修会を実施しています。今回は、育種や栽培漁業を効率的に進めるた
め、基本的な DNA 分析と遺伝マーカーによる親子判別法について実習を行いました。応募が予想を大幅に上回ったため、急きょ DNA 分析の未経験者は講義中の養殖技術部育種グループ
原主幹研究員12 月 13・14 日の両日に、経験者は 20・21 日の両日と２回に分けて実施しました。

て欲しい 」との要望も出されました。また、DNA

親子判別の実習では、一人で解析できるような技

シ－ケンサーなどの高精度な電気泳動機器が利用で術を会得することを目的に、個人ごとに模擬データ

きない場合の対応などの問題点の指摘もあり、要望を使ったパソコン操作により親子判別を行いました。

や問題点は今後の研修会に生かしていきます。参加

参加者の DNA 分析技術に差があったため、未経者からは研修が役立ったとのうれしい言葉もありま

験者では分析に時間がかかり、「 研修期間を長くしした。

技術交流セミナー「省エネを考えて！」を開催
水産総合研究センターは、第 16 回技術交流セミ
ナー「 省エネを考えて！ 水産物の凍結保存方法の提案」
として３題のセミナーを 2012 年 1 月 27 日、

いて紹介し、今後も引き続きこの課題に取り組む必要について議論しました。
また、中央水産研究所水産物応用開発研究センター
安全性評価グループの山下グループ長が「 新たに注

東京、銀座で実施、61 人が参加しました。
セミナーでは、開発調査センター浮魚類開発調査目されるクロマグロ血液の抗酸化物質セレノネイン 」

グループの伏島リーダーが「 凍結まぐろ類の生産かで、マグロ類の血液や内臓などの有効利用にも役立ら末端消費に至るエネルギー消費の実態 」、中央水つと期待される機能性物質について紹介し、その機産研究所水産物応用開発研究センター安全性評価グ

能や安定性などについて活発な質疑がありました。

ループの今村主任研究員が「 水産物の品質に及ぼす凍結温度、解凍方法の影響について 」の講演を行いました。
講演では、漁船での保管温度を－ 50℃以下から－ 40℃に上げてもマグロの品質は変わらないが、大幅な省エネになることなどにつ29

vol.30 2012.3

セミナーでの総合論議では、活発な意見が交わされました

山下グループ長が、参加者からのさまざまな質問に答えました有明海のカキ礁で養殖カキ用の良質な種苗を安定的に入手することに成功！
！

PICK UP PRESS RELEASE

個分 ）にも及ぶ日本

図 1．佐賀県鹿島市塩田川河口カキ礁と試験実施場所
島原半島

試験実施場所

2 km
1.5
1
0.5

）が
1

その結果、カキ礁できわめて良質を実施しました。

殖用種苗としての評価について試験

手法の開発 ②得られた種カキの養て繁殖しているカキ礁での安定採苗を試みて、①有明海の環境に順応し来から繁殖しているカキ礁での採苗可能性を検討しました。そこで、従強いカキ種苗の安定した入手方法の有明海のカキを用いたより高水温に関わる役割に関する成果をもとに、ての環境浄化機能や多様な生態系に広がっています。このカキ礁につい最大のカキ群集（ カキ礁：図2011年5 月 28 日に採苗器を設置

9 月 5 日時点 見事に採苗できました！

100 日後にはホタテ貝殻 1 枚あたり 50 個以上のカキ種苗（1 ～ 2 センチ ）を採苗できたす。

現場での養殖試験を継続していきまでの採苗について詳細な検討や産業どの技術開発に向けて、このカキ礁

亡や販売早期の身入り不足の解消な安定確保、養殖カキの夏場の大量死

今後、カキ養殖に使用する種苗の徴を持つことが確認されました。

ことなど、今までにはない利点・特こと ②夏場から身入りが良くなる

その種苗は①夏場に大量死亡しないが明らかになりました
（図２）
。
また、

なカキ種苗を安定して得られること

図 2．カキ礁での採苗試験結果

30

ピックアップ・プレスリリース

有明海のカキ養殖では、これまで
主に宮城県産の種苗が使われてきま

雲仙岳

vol.30 2012.3

した。しかし近年、夏場の高水温による死亡の増加などが問題となっていることから、カキ養殖の現場ではより高水温に強い種苗が求められるようになってきました。
水産総合研究センターでは、有明海も重要な研究フィールドとしています。この海域の奥部には日本一の面積を誇る干潟に加え、佐賀県西部

鹿島川
佐賀県

34

の干潟にはおよそ１６０ヘクタール

有明海
鹿島市

0

カキ礁の分布（ 東京ドーム塩田川国内初、メガネモチノウオの稚魚生産に成功～ 再現性のある生産は世界で初めて ～PICK UP PRESS RELEASE

月後半から

月後半の
週間に集中して産卵

年には飼育水槽の水位した。これらの成果から、昨年 月

また、を急激に低下させる産卵誘発法で効

写真 4．メガネモチノウオ稚魚（55 日
齢、全長 12 ミリ ）と 月にふ化したメガネモチノウオ

写真 3．プロアレスを摂餌したメガネ
モチノウオ仔魚（ 2 日齢 ）率良く受精卵を確保できることなど1 ミリます。そのため、本種の飼育技

年にインドネシア

術開発が期待されていますが、
稚魚生産は

年

で の １ 例（ １ ２０ 尾 ）だ け で、稚魚生産は困難でした。
水産総合研究センターは組み、から本種の飼育技術開発に取り00することを明らかにしました。

新月前後

9

も明らかにしました。ふ化した魚は件を整えて飼育した結果、 日齢のにプロアレスを与え、適正な環境条

7約 ミリと小さく、当初は食べられ

8２メートルにもなるベラ科の最大種

学との共同研究で全長０・０８ ミリ

る 餌 が な か っ た の で す が、 長 崎 大

成 功 し ま し た（ 写 真３）。 こ れ は、稚魚を合計５５９尾生産することに研究にも活用できると考えています。

チノウオの天然資源の回復に向けた予定です。また、本成果はメガネモ

必要な技術の開発なども進めていく

発や本種の養殖を新たに興すためにを活用し、稚魚の安定生産技術の開世界で初めて本種の稚魚生産を再現です。アジア・オセアニアの熱帯・することに成功したことになります。

亜熱帯域では重要な水産資源で、中写真 2．動物プランクトンのプロアレス（Proales similis ）国では最高級魚として扱われています。近年、乱獲が進み絶滅が懸念されることから、２００４年に絶滅の恐れのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（ ＣＩＴＥＳ、通称ワシントン条約 ）の付属書Ⅱに記載
され、国際的な取引が制限されてい50マイクロメートルの動物プランクトン Proales similis（ 以 下 プ ロ ア レ ス・ 写 真２）は 食 べ50

メガネモチノウオ（ 写真１）はナ
ポレオンフィッシュとも呼ばれ、熱01

今後、当センターは本研究の成果

帯・亜熱帯域に生息し、最大で全長

6

1

09

ることができることを明らかにしま

2

ピックアップ・プレスリリース

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31

写真 1．メガネモチノウオ

刊行物報告東北水産研究レター

No.22

発 行 時 期：2011年 12月
問い合わせ先：東北区水産研究所

業務推進部業務推進課

Web サイトURL：http://tnfri.fra.affrc.go.jp/pub/letter/22/22.pdf

東北水産研究レター

No.23

発 行 時 期：2012年 2月
問い合わせ先：東北区水産研究所

業務推進部業務推進課

Web サイトURL：http://tnfri.fra.affrc.go.jp/pub/letter/23/23.pdf

ななつの海から

第２号

発 行 時 期：2012年 2月
問い合わせ先：国際水産資源研究所

業務推進部業務推進課

Web サイトURL：http://fsf.fra.affrc.go.jp/nanatsunoumi/nanaumi2.pdf

瀬戸内通信 第15号
発 行 時 期：2012年 3月
問い合わせ先：瀬戸内海区水産研究所

業務推進部業務推進課

Web サイトURL：http://feis.fra.affrc.go.jp/publi/setotsuu/setotsuu15.pdf

増養殖研究レター

第2号

発 行 時 期：2012年 2月
問い合わせ先：増養殖研究所

業務推進部業務推進課

Web サイトURL：http://nria.fra.affrc.go.jp/hakko/letter/z2.pdf

Publication

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32

刊行物報告海洋水産資源開発ニュース( 北太平洋さんま漁業 )No.402発 行 時 期：2011年 10月
問い合わせ先：開発調査センター

開発業務課情報調査グループ

掲 載 内 容：1. 調査の目的、2. 本年度調査のねらい、3. 調査の対象となった漁業種類、魚種
及び海域並びに期間等

ほか＊ホームページ掲載はしておりません

海洋水産資源開発ニュース( 近海はえなわ )No.403発 行 時 期：2011年 11月
問い合わせ先：開発調査センター

開発業務課情報調査グループ

掲 載 内 容：1. 調査の目的、2. 本年度調査のねらい、3. 調査の対象となった漁業種類、魚種
及び海域並びに期間等

ほか＊ホームページ掲載はしておりません

沿岸域における漁船漁業ビジネスモデル研究会
ニュースレター No.003
発 行 時 期：2011年 11月
問い合わせ先：開発調査センター

開発業務課情報調査グループ

Web サイトURL：http://jamarc.fra.affrc.go.jp/enganbiz/newsletter/newsletter_list/
newsletter_no3_201111.pdf

水産技術第4巻第1号

発 行 時 期：2011年 10月
問い合わせ先：研究推進部
Web サイトURL：http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/fish_tech/4-1.html

おさかな瓦版

No.45

発 行 時 期：2012年 2月
問い合わせ先：経営企画部

広報室

掲 載 内 容：日本海のさかなたちブリ

Web サイトURL：http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no45.pdf

Publication
33

第６回

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アンケート結果
読者アンケートにご協力いただき、ありがとうございました
2012 年 1 月に刊行した『FRANEWS』29 号（「 特集：ゲノム研究最前線 」）でアンケートをお願いしましたところ、2 月末までに 54 人の方々から回答をいただきました。ご協力ありがとうございました。以下にその結果をご報告いたします。

❖震災復興について
分かりやすい（39 人 ）との評価をいただきました。サケ漁の落ち込みを心配されるご意見もあり、皆さまの関心が非常に高いことがうかがえました。また、震災関連の情報をもっと掲載して欲しいとのご意見も多くいただきました。

❖特集について面白かった（45 人 ）、分かりやすい（38 人 ）と、最先端のゲノム研究については、難しいイメージがありますが、興味を持っていただけたようでした。遺伝子ってなに？魚の染色体を見てみようのコー
ナーはとくにおもしろかったとのご意見もいただき、好評のようでした。また、いろいろな魚でゲノム研究が進められていることを初めて知った、興味を持って読むことができたとのご意見もいただきました。

❖そのほかの記事について「 あんじいの魚菜に乾杯 」には、煮たり焼いたりする調理にかかる時間を示して欲しい、実際にこれを参考に料理をされている、とのご意見をいただきました。「Topics」については、はがきがどこでどのように 28 年間を過ごしたのか非常に興味があるなどのご意見をいただきました。
今後、『FRANEWS』で取り上げて欲しいこととして、最も多くいただいたご意見が震災に関連するテーマについてでした。そのほかには瀬戸内海の魚類、資源の解析、魚の栄養成分などのご意見をいただきました。
読者の皆さまからいただいたこれらの意見を参考に、関心の高い研究開発の情報を分かりやすく、
また、親しみやすくお伝えできるよう努めてまいります。なお、関心の非常に高かった震災に関する情報は、今回の特集として掲載しましたが、今後も引き続き震災復興についての取り組みについて情報発信していきます。
「FRANEWS」に 限 ら ず 当 セ ン タ ー へ の ご 意 見 な ど ご ざ い ま し た ら、 メ ー ル（www ＠ fra.affrc.
go.jp）や FAX（045-227-2702）でお寄せくださいますようお願いいたします。

▶ ご意見・ご感想をお寄せください。

メール：www ＠ fra.affrc.go.jp
F A X：045 - 227 - 2702

vol.30 2012.3

34ので、釣りをする方も食べるだけの方も楽しみですね。

編集後記

これから夏にかけて旬です

組 み を 行 っ て い ま す。 こ れ ま で に 取 り 組などとも呼ばれます。

東日本大震災発生から１ 年がたちましエーナー、コックリ、トロロ

んできた成果を復興にどのように役立て金を使ってまで食べたいという故事によるものです。そのほかにた。 あ の 日 か ら、 復 興 に 向 け、 日 本 中 がモミダネウシナイは、あまりのおいしさに春にまく籾種の購入資ら れ た の か、 ま た、 こ れ か ら ど の よ う に

魚女 ）、愛媛や山口ではモミダネウシナイ（ 籾種失い ）などです。

一 丸 と な っ て 動 き 始 め ま し た。 復 興 へ のネウ（ 根魚 ）やシンジョ（ 寝所 ）、シジュウ、関西ではアブラメ（ 油役 立 つ の か、 お 知 ら せ し た い と 考 え、 今ます。北海道ではアブラコ（ 油子 ）やアブラッコ、東北地方では

歩 み は そ れ ぞ れ 異 な り、 か な り 進 ん だ もから庶民の魚として愛され、日本各地でいろいろな呼び方があり

回 の 特 集 を 組 み ま し た。 微 力 で は あ り ま

アイナメは昔から沿岸で釣りやすく、おいしい魚でもあることの、 非 常 に 遅 れ て い る も の な ど さ ま ざ まことから「 合嘗 」という説もあります。

す が、 復 興 に 少 し で も 役 立 つ よ う、 こ れほかのアイナメなどから守る際に、お互いの口で突き合いをするだと思います。

ていることから「 鮎魚女 」という説や、産卵期に自分たちの卵をからも研究開発に取り組んでまいります。

アイナメの呼び名の由来は、縄張りを持つことや体形が鮎に似

水 産 総 合 研 究 セ ン タ ー も、 研 究 開 発 にアイナメの呼び方いろいろ（ 角埜 彰 ）30

よ り お 役 に 立 て る よ う、 い ろ い ろ な 取 り

おさかな
チョット
耳寄り情報

執筆者一覧
■特集 震災復興への取り組み○水産業復興・再生のために･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････現地推進本部○水産資源・海洋環境への影響 沖合域･･････････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源海洋部 資源管理グループ
仙台湾･･････････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源海洋部 資源管理グループ○水産生物･～稚魚への影響～ 宮古湾････････････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源生産部 資源増殖グループ
仙台湾････････････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源生産部 沿岸資源グループ○岩礁域の水産生物への影響･～三陸沿岸のエゾアワビ稚貝の減少を確認～････････････東北区水産研究所 資源生産部 沿岸資源グループ○沿岸漁場・養殖場環境への影響 餌と海底の状況 大船渡湾と松島湾････････････東北区水産研究所 資源生産部 増養殖管理グループ
仙台湾････････････････････････東北区水産研究所 資源海洋部 海洋動態グループ
貝毒プランクトン調査･･････････････････････････････瀬戸内海区水産研究所 環境保全研究センター○藻場への影響･～アマモ場が減少～･･････････････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源生産部 沿岸資源グループ○宮城県のマガキとワカメの養殖復興を支援･･････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源生産部 資源増殖グループ○震災後の三陸秋サケの加工流通状況･～加工原料不足が判明～････････････中央水産研究所 経営経済研究センター 需要・経営グループ○ ＜ドキュメント＞･･東日本大震災 宮古庁舎･ ････････････････････････････････････東北区水産研究所 資源生産部 資源増殖グループ○漁港施設の復旧とがれきの実態調査・回収技術への取り組み･･････････････････････････････････････水産工学研究所 水産土木工学部○放射能関係調査･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････研究推進部○まき網漁業における新たな操業形態の検討 東日本大震災に対する支援も兼ねたカタクチイワシ操業システムの開発･･･････開発調査センター○東北区水産研究所成果報告会「東日本大震災の漁業への影響と今後の調査研究」を開催････東北区水産研究所 業務推進部 業務推進課

平井 光行
伊藤 正木
成松 庸二
野田
勉
栗田
豊
高見 秀輝
奥村
裕
伊藤 進一
板倉
茂
村岡 大祐
長倉 義智
清水幾太郎
藤浪祐一郎
中山 哲嚴
中田
薫
井上 清和
安達 宏泰

■あんじいの魚菜に乾杯
お い○第19 回 これからが旬！ほっくり美味しいアイナメと春の幸の盛り合わせアクアパッツア････ 瀬戸内海区水産研究所 増養殖部 養殖グループ

山本

さかな

■知的財産情報○画像解析プログラム AreaQ･････････････････････････････････････････････････水産工学研究所 水産土木工学部 生物環境グループ 川俣○魚の子どもを水深別に定量的に採集する層別採集ネット････････････････････････････････････中央水産研究所 資源管理研究センター 大関■ Topics○無事に観測を続行

大津波にも耐えた波高計････････････････････････････････････東北区水産研究所

vol.

茂穂･

養殖グループ山本義久□水産総合研究センター 広報誌編集委員
桑原 隆治
角埜
彰
濱田 桂一
大浦 哲也
高﨑 大輔
増村 純男
小林 聖治

足立
横山

純一
雅仁

vol.30 2012.3

海洋動態グループ

増養殖部

30□ 2012 年 3 月 31 日発行□編集：水産総合研究センター 広報誌編集委員会□発行：独立行政法人 水産総合研究センター〒 220-6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2－3－3
TEL. 045－227－2600
FAX. 045－227－2700
URL. http://www.fra.affrc.go.jp/

35

茂
芳沖

筧

資源海洋部

■おさかな チョット耳寄り情報○アイナメの呼び方いろいろ･･････････････････････････････････････････････････････瀬戸内海区水産研究所

Fisheries Research Agency News

義久

クイーンズタワーＢ棟 15 階アドバイザー：水野茂樹

デザイン：神長

郁子

vol.

30

Fisheries Research Agency News | 2012. 3〒 220-6115
神奈川県横浜市西区みなとみらい 2－3－3
クイーンズタワーＢ棟 15 階
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