※ エスポアールは、フランス語で “ 希望 ” という意味です。エスポアールの位置する外海地区(旧外海町)は、マルコ・ドロ神父にちなんで、昭和５３年５月２８日にフランスのヴォスロール村と姉妹都市関係を結び、長崎市と合併後は長崎市に継承されています。

令和4年1月1日

謹

賀新年

今年はきれいな初日の出が拝めました。

お屠蘇

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クリスマス会

今年も池田先生サンタがやってきました。
密にならないよう２部制で、ささやかですがプレゼントもお配りしました。

R3/12/24

メリークリスマス！(^O^)／

腹話術人形のふくちゃんはみんなの人気者ですクリスマスの献立
アスパラの卵炒め

おいしくいただきました。

ハンドベル演奏ピクルス

リンゴ

リハビリ職員による手作りパペットです。一所懸命練習しました。

ミートローフ グリル野菜

生活のご様子 【リハビリ編】

ご利用者の日常のご様子をお伝えしていきます。

皆さん、頑張ってます

身体機能訓練すごい！電子機器も使いこなしてるんですか・・・

口腔機能訓練作業療法 真剣です入所

R3/12/27

外はうっすらと雪化粧の中、モクモクと白い湯気が立ち昇ります。「ヨイショー！」の掛け声とともに歓声が上がり、師走の慌ただしさも忘れてしまいます。職員のぎこちない手つきに「こがんせんば！」と見ていられないといった表情で、あちらこちらから指導の声が飛び交う楽しい餅つきでした。
皆さんつきたての餅を慣れた手つきで丸める仕草やお餅の温かさについ笑みがこぼれます。できた餅は正月の鏡餅として使用しました。

エスポアールの力自慢です！

わ～あったかいね～

ヨイショー！

さすさす・・

ヨイショー！

食べたかね～

アツイアツイ！不慣れな手つきで頑張ります。

室内からも熱い視線・・・

通所

どらどら、私に任せんね！

ヨイショー！

R3/12/27

ヨイショー！

管理栄養士さんのレシピ
こんにちは、エスポワールそとめ
給食室です。
今回は1月31日昼食の献立でご利用者の皆様に食べていただいた「生姜あんかけうどん」をご家庭用にアレンジして紹介します。
2月になりましたが、まだまだ寒い日が続いています。生姜を使った料理でぽっかぽかに温まりましょう。

生姜あんかけうどん （1人前）
栄養価
エネルギー 296kcal たんぱく質 9.3g 塩分相当量 3.1g

〈 材料 〉
うどん
200g
玉ねぎ
30g
にんじん
20g
水30g
長ネギ30g
しめじ
20g
油揚げ (1/2枚)6g〈 調味料 〉
混合だし200g
おろし生姜3g
みりん10g
薄口醤油8g
塩1g
片栗粉5g水5g〈 トッピング 〉
おろし生姜2g
三つ葉または小口ネギ 2g〜生姜の効能〜「ジンゲロール」
生の生姜に多く含まれています。主な作用として殺菌作用や発汗作用などが挙げられます。
風邪の引き始めや寒気を感じるときに効果的です。
「ショウガオール」
加熱・乾燥させた生姜に多く含まれています。
血流を良くし身体を内側から温めてくれる為、冷えなどを緩和します。また新陳代謝の向上、食欲増進、消炎作用、風邪症状の緩和などの効果が期待できます。

新型コロナワクチン接種〈 作り方 〉
①玉ねぎはくし切り、人参は5mm幅のいちょう切りにする。
②耐熱ボウルに水と①を入れラップをかけ、電子レンジで600Wで2分温める。（火の通りを見ながら、30秒ずつ温める）③その間に長ネギを小口切り、しめじは石づきを落としほぐす。
油揚げは油抜きし、１㎝幅の短冊切りにする。
※トッピング用の三つ葉orねぎもこのタイミングで切る。
④うどんを茹でる。
※冷凍うどんは電子レンジで解凍することで時短できます。
袋に表記している時間を参考にしてください。
⑤鍋に、混合だし・Ａ・みりん・生姜3gを加え、火にかける。
⑥みりんのアルコールが煮切れたら、薄口醤油・塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦水気を切ったうどんを器に盛り、⑥をかける。
⑧うどんにＢをトッピングし完成。

３回目のお知らせ

エスポアールそとめでは、ご入所者及び職員の第３回目新型コロナワクチン接種を2/1～随時実施中です。接種期間中は健康観察を充分に行い速やかな対応ができるよう態勢を整えております。

新入職員です！どうぞよろしくお願いします！

日浦病院より出向してます。

通所

理学療法士
鴨川 健

管理栄養士
坂口 満理奈

日浦会 理念一、地域福祉に貢献
一、常にご利用者の満足度の追求
一、職員間の和をもって明るい職場づくり

介護福祉士
磯辺 美穂

発行元
社会福祉法人 日浦会
エスポアールそとめ 広報委員会

TEL：0959-25-0001
FAX：0959-25-0717
http://www.hiurakai.jp
Ｅメールアドレス espoir@sage.ocn.ne.jp

12～1月のお誕生者紹介

通所

12月生まれ（ ポインセチア ）

林

和幸様

伊東テル子

様

下村ミツ子

様

森山二津子

様

様

松崎サツヨ様

山道

テル子

様

津口エイ子

様

原口ヤエ

様

山村幸子

様

高平正人

様

1月生まれ
（松﨑椿）

チトエ

様

吉岡

キヌエ

様

谷川トシ子

石井三千枝

様

北尾

ハツ

谷川

カツヱ

横川

スミエ

様

様

様

12～1月のお誕生者紹介

入所

様

生まれ

小川君枝

岸本様

ミス

様

お誕生日おめでとうございます！
生まれ

これからも元気でお過ごしください。

河上マスヨ様

池角千代子

様

山下スエ様

岩下信子

大川

リマ様

堀口政吉

様

尾崎トシエ様

山口シヅ子

様

事務室・受付リニューアルエスポアールの事務所が広がり、受付が新しくきれいになりました。
売店も受付横に移設し、ご利用しやすくなりました。事務室拡張に伴い今まで利用していた通用口が利用できなくなりました。お越しの方は正面玄関からお入りください。