松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
2024年度出張講義 目次
分野

№

テーマ

担当者

2024/4/1時点
掲載ページ

1 「ヒト」と「サル」の違いって？～「こころ」の進化に迫る～

森 日出樹

P.1

2 クリスマスを倍楽しむための「サンタさん入門講座」

森 日出樹

P.1

1 論理的な文章を書くために

河原 理

P.1

1 学校では教えてくれない言語に挑戦！～ベンガル語編～

森 日出樹

P.1

2 ひろりん教授の「やさしい日本語」

西村 浩子

P.1

1 経営学と経済学の違いって何？

西岡 久継

P.2

2 マーケティングって何だろう？

西岡 久継

P.2

3 クイズに解答しながら企業やビジネスに触れてみましょう！

西岡 久継

P.2

1 甘～いチョコレートの甘くないお話

森 日出樹

P.2

2 住めたらいいね、無人島

森 日出樹

P.2

3 日常生活の法律ガイド

飯尾 滋明

P.3

4 絵本で人生を豊かに

影浦 紀子

P.3

5 教育社会学入門

山口 真美

P.3

6 実は身近な再生可能エネルギー「地中熱」 − 松山市のポテンシャルを探る −山形 新之介P.３

7

山形 新之介P.３

1 政府統計データを活用したデータ分析について

小西 敏雄

P.４

2 計算幾何学の世界

中川 祐治

P.４

3 生成系AIとメタバースを体験してみよう

川北 輝

P.4

4 持続可能な社会におけるテクノロジーを考えてみよう (SDGs)

川北 輝

P.4

5 メディアアート作品をつくろう

川北 輝

P.4

1 楽しいレクリエーション・ゲーム

市河 勉

P.５

2 女性とキャリアデザイン～ビジネス社会で求められている人財とは～

桐木 陽子

P.５

コミュニケーション 3 これだけは知っておきたい ビジネスマナー講座

桐木 陽子

P.5

4 秘書検定にチャレンジ！！

桐木 陽子

P.5

5 コミュニケーションを楽しもう!

一色 誠子

P.5

1 思春期の栄養

田中 洋子

P.６

2 安心安全な給食づくり

亀岡 恵子

P.６

3 スポーツ栄養を学んでみよう！

栗原 和也

P.6

4 災害食について学んでみよう！

栗原 和也

P.6

5 楽しく食べる子どもを増やそう ～保育所栄養士の魅力～

曽我 郁恵

P.6

6 私たちの健康に欠かせないビタミンC

中島 悦子

P.７

1 現代の栄養課題について学ぼう！

田中 洋子

P.７

2 集中力アップのための栄養学 －脳の栄養－

森本 千恵

P.7

3 骨粗鬆症にならないために －カルシウムの栄養－

森本 千恵

P.7

4 “肥満”と“やせ”

森本 千恵

P.7

1 発達心理学入門

鏡原 崇史

P.8

2 精神生理学入門

政本 香

P.８

1 特別支援教育入門

鏡原 崇史

P.8

2 まじめなあそび～「描くこと・作ること」～

増本 達彦

P.8

3 先生になるということ

山口 真美

P.8

4

一枚の絵をみんなでながめてみよう。

山本 斉

P.９

1 保育方法の原理「環境を通して行う」とは

岡部 祐子

P.９

2 「主体性」と「自己チュー」はどう違う？

岡部 祐子

P.9

3 赤ちゃんって不思議、面白い！

影浦 紀子

P.9

4 児童文化財を使った遊び

影浦 紀子

P.9

5 絵本で人生を豊かに

影浦 紀子

P.１０

6 幼保小の「架け橋プログラム」とは

影浦 紀子

P.１０

7 上手に抱っこを！―赤ちゃんの抱っこの仕方・コツ

影浦 紀子

P.１０

8 保育に対するイメージの刷新

岡田 恵

P.１０

9 非認知能力はどうしたら育つのか

岡田 恵

P.１０

10 「子どもは遊びを通してどのような育ちを得るのか？」

加納 章

P.１１

11 遊びのなかの学び

小松 和佳

P.１１

1 手づくり楽器を作り奏でてみよう

明本 遥

P.１１

文化
教養
言語
経営

社会

情報

食物栄養

健康

心理

教育

保育

音楽

福祉

あなたは誰かに監視され、誰かを監視しているかもしれない！？ ーSNSとのつきあい方ー

2 らくらく弾ける子どものうた
河内 奈穂
3 楽しいうたあそび
河内 奈穂
1 スクールソーシャルワークとは？～教育×福祉×社会が切り開く社会の未来～ 友川 礼

P.１１
P.11
P.１２

2 相手の本音を感じとるスキルを学ぼう

友川 礼

P.１２

3 子ども虐待の予防と支援

友川 礼

P.1２

4 地域で活かす！ソーシャルワーカーの力

安田 光良

P.1２

5 ソーシャルワーカーってどんな人？

安田 光良

P.12

6 優しい社会はどうつくる？

安田 光良

P.1３

7 「聞き（聴き）上手」の秘密とは？

田村 浩志

P.1３

8 超高齢社会における高齢者福祉と介護福祉の基礎知識

崔 恩熙

P.13

9 人をサポートする「グループワーク」とは？

崔 恩熙

P.1３

10 介護福祉の仕事と社会福祉の仕事の違いとは？

中村 年男

P.1３

2024年度

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出張講義一覧

文化
01

テーマ「ヒト」と「サル」の違いって？～「こころ」の進化に迫る～

講義内容

人と人とのつながりが希薄になった現代社会において、「分かちあうこと」、「助け合うこと」がますます大切になってきています。そもそも、人間はどのようにして、分かち合い、助け合うこころをもつようになったのでしょうか？人間特有の「こころ」とは何か考えます。人間という生き物を、普段あまり考えることのない視点から考えてみることの面白さ（=学問することの面白さ）を高校生の皆さんに感じ取ってもらう
ことも講義の大きな目的です。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
教授 森 日出樹
文化人類学、SDGsとグローバル社会、地理学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

クリスマスを倍楽しむための「サンタさん入門講座」

講義内容

皆さんおなじみの「サンタクロース」。赤い衣服に白い髭、トナカイのそりに乗って煙突から家々に入り子どもたちにプレゼントをおいていく
サンタさん。でも、いったいサンタさんはいつからこんなサンタさんになったのでしょうか？サンタクロースを歴史的、文化人類学的に考察します。文化事象を歴史的に考察する「学問」の面白さもお伝えします。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
教授 森 日出樹
文化人類学、SDGsとグローバル社会、地理学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

教養
01

テーマ

論理的な文章を書くために

講義内容

入学試験で小論文、大学ではレポート作成、今後文章を書く機会が多くなります。論理的な文章を書くためのツボとコツを学んでみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻

准教授

河原 理

倫理学、哲学、メディア社会論

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

言語
01

テーマ

学校では教えてくれない言語に挑戦！～ベンガル語編～

講義内容

インド北部で話されている言語（ヒンディー語やベンガル語）は、中国語、英語についで多数の話者人口がいるにもかかわらず一般にはあまり知られていません。日本語とのかかわりは深く、インドの言語が起源となっている言葉をわたしたちはたくさん使っています。ベンガ
ル語の紹介を通して、様々な言語と日本語とのつながりを発見しましょう。≪本格インドカレー≫の作り方も紹介します！

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
教授 森 日出樹
文化人類学、SDGsとグローバル社会、地理学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

ひろりん教授の「やさしい日本語」

講義内容

外国人と話すときに、あなたは何語で話しますか？普段通りの日本語は、外国人にとって聞き取るのは大変。でも、自分も英語や韓国語や中国語は話せない・・・そこで、やっぱり、「日本語」です。この授業で、外国人が聞き取りやすい、そしてわかりやすい日本語のポイント
を知り、練習しましょう。日本で生活する外国人の方も、防災のために日本語は必要です。そのお助けマン（お助けガール？）になりたい
人には必須のテク！一緒に練習してみましょう！！

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻

教授 西村浩子
日本語、読書とコミュニケーション、まつやま学、インターン
シップ研修ほか

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
パソコン・プロジェクター・マイク

1／13

2024年度

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経営01

テーマ

経営学と経済学の違いって何？

講義内容

進路を考える時期の高校生の皆さんにとって、経営学と経済学の違いがわかりにくいという話をよく聞きます。経営学と経済学は似ている部分もあるけれども違う部分もあります。わかりやすいたとえ話をしながら、違いを理解し進路選択に役立つ話ができればと思います。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

授 業 形 式現代社会と企業、マーケティング、広告論、広告演習、マーケティングリサーチ、サービスマネジメント

講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーンテーマ

マーケティングって何だろう？

講義内容

良く聞くけどマーケティングって何？身近なヒット商品の事例を上げながらマーケティングについて学んでみましょう。ヒット商品を生み出す仕組みが見えてきます。

職名・担当者氏名
担 当 科 目03

短期大学 現代ビジネス学科
准教授 西岡 久継

短期大学 現代ビジネス学科
准教授 西岡 久継
現代社会と企業、マーケティング、広告論、広告演習、マーケティングリサーチ、サービスマネジメント

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン

クイズに解答しながら企業やビジネスに触れてみましょう！

クイズに解答しながら企業の経営成績や企業が利益を上げる仕組みであるビジネスモデルに触れてみよう。
ゲーム業界やコンビニエンスストア、デパート、e-コマース、業界ごとの特徴を知ろう！

短期大学 現代ビジネス学科
准教授 西岡 久継

授 業 形 式現代社会と企業、マーケティング、広告論、広告演習、マーケティングリサーチ、サービスマネジメント

講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン

社会
01

02

テーマ

甘～いチョコレートの甘くないお話

講義内容

チョコレートがどのように世界に普及していったのか、また、現在どのように生産、流通、消費されているのかを見ていくことで、世界の貧
困や格差の問題（とその歴史）について考えます。バレンタインデーについても「学問」します。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻

担 当 科 目文化人類学、SDGｓとグローバル社会、地理学

教授

森 日出樹

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

住めたらいいね、無人島

講義内容「南の無人島に一人で滞在することになったら、皆さんは何を持っていくでしょう？」無人島ゲームを通して、人間が生きていくうえで必要なもの（ヒューマン・ニーズ）について考え、貧困や開発の問題に関心を持ってもらうことをねらいとします。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻

担 当 科 目文化人類学、SDGｓとグローバル社会、地理学

教授

森 日出樹

授 業 形 式講義に必要な機材

演習
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

2／13

2024年度

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社会
03

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目04

法学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
特になし

講義内容

絵本なんて、絵が大きくて文章がちょっぴり、なんだか子どもみたい、保育所や幼稚園の先生が教材で研究するならともかく、ちょっと恥
ずかしい・・・と思うかもしれません。ところが、今、「大人にこそ絵本を！」と言われます。絵本にはどのような魅力があるのでしょうか。絵本の魅力、読み聞かせのコツに触れてみましょう。
女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子
言葉の指導法ⅠⅡ、メディアとしての絵本ⅠⅡ

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

教育社会学入門

教育の「当たり前」を問い直す教育社会学という学問で、どのようなテーマや研究視点があるのかを紹介します。
例）学力低下、教育格差、いじめ、不登校、フリーター、校則問題・部活、マイノリティと教育

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
講師 山口 真美
教育原論、教育社会学 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

実は身近な再生可能エネルギー「地中熱」 − 松山市のポテンシャルを探る −講義内容

再生可能エネルギーというと何をイメージするでしょうか？ 実は「地中熱」というエネルギーは、我々にとって最も身近な再生可能エネル
ギーの一つです。ただし、日本では知名度も低く、あまり利用されていません。そこでこの講義では、まずは地域社会との関係性を踏まえながら、再生可能エネルギーの種類と、その特徴について理解を深めます。その上で、環境省が提供しているデータを手掛かりに、地域
社会におけるエネルギー需給の構造転換に向けた課題について、松山市を事例として一緒に考えてみたいと思います。

職名・担当者氏名
担 当 科 目０７

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
教授 飯尾 滋明

絵本で人生を豊かに

担 当 科 目06

買い物でのトラブルや遊びでのトラブルなど、日常生活のなかで出会うさまざまなトラブルと法律との関係を考えましょう。

テーマ

職名・担当者氏名

05

日常生活の法律ガイド

女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻

講師

山形 新之介

社会学概論、地域社会学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター（HDMI対応のもの）、スクリーンテーマ

あなたは誰かに監視され、誰かを監視しているかもしれない！？ ーSNSとのつきあい方ー

講義内容

SNSは非常に便利なコミュニケーション・ツールです。ただし、そのツールを使う時はいつもリスクと隣り合わせでもあります。この講義では社会学という学問の観点から「監視」というキーワードを手掛かりに、SNSとのつきあい方について一緒に考えてみたいと思います。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻

講師

山形 新之介

社会学概論、地域社会学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター（HDMI対応のもの）、スクリーン

3／13

2024年度

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情報01

テーマ

政府統計データを活用したデータ分析について

講義内容「e-Stat」は政府統計のデータサイトである。5年に1回の「国勢調査」や文部科学省による「学校基本調査」、経産省の「小売物価統計調査」、厚労省の「医療施設調査」など各省庁による定期調査の結果が無料で配布されています。このようなデータをダウンロードし、経年変化を見たり、今後の動向を考えることができる。エクセルを使用して箱ひげ図を作り、複数項目を比較することで、見えないものが見えてきます。簡単な手順で一緒にデータ分析を体験してみませんか。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

講義に必要な機材

プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン（可能であればネット利用可能なＰＣ教室）

講義内容

ある展開図から作られる多面体は一つしかないとこれまで思われていましたが、つい最近になって複数の多面体を作れることがコン
ピュータを使った計算幾何学の分野で発見されました。小学校で習った多面体と展開図の関係はもはや現代では通用しないといっても過言ではありません。この不思議な世界を少しだけのぞいてみませんか？
女子大学人文科学部心理子ども学科地域イノベーション専攻

教授

中川 祐治

AIとデータサイエンス、情報処理論。情報リテラシー

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン
ハサミとセロテープ（受講生各自）

テーマ

生成系AIとメタバースを体験してみよう

講義内容

生成系AIやメタバースが注目されています。この授業では、「AIやメタバースを活用したビジネス」の事例をいくつか紹介し、実際に生成AIを使用して様々な作品をつくります。また、実際にメタバースに入り、どういう場所なのかを体験的に知ることができます。ぜひ、ワクワク
するテクノロジーに触れてみてください。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 現代ビジネス学科
助教 川北 輝授 業 形 式

情報リテラシー、情報処理演習、AIとデータ
サイエンス、マルチメディア演習 など

講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、PC

テーマ

持続可能な社会におけるテクノロジーを考えてみよう (SDGs)

講義内容

これまで、多くのテクノロジーが私たちの生活を豊かにしてきました。現代のビジネスにおいて、テクノロジーはもはや欠かせない存在です。一方で、テクノロジーが環境に負荷を及ぼすことも知られています。では、SDGs (持続可能な開発目標) で掲げられている17のゴールに対して、テクノロジーはどのような貢献ができるのでしょうか。この授業では、グループワークを通じて、SDGs×テクノロジーを検討します。2030年までに達成しなければならない課題に対して、科学技術による解決策やビジネスモデルを考えてみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目05

AIとデータサイエンス、統計学、情報リテラシー
ビジネス情報処理、社会調査演習

講義（演習も含む）

計算幾何学の世界

担 当 科 目04

授 業 形 式テーマ

職名・担当者氏名

03

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
教授 小西 敏雄

短期大学 現代ビジネス学科
助教 川北 輝情報リテラシー、情報処理演習、AIとデータ
サイエンス、マルチメディア演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、PC

テーマ

メディアアート作品をつくろう

講義内容

メディアアートは、AR (拡張現実)、VR (バーチャルリアリティ)、AI (人工知能)、3Dプリンター、3DCGなどのテクノロジーを活用した表
現です。あなたが考えていることをコンピューターで具現化することができます。一緒に楽しくメディアアート作品をつくりながら、先端テクノロジーについて学んでみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 現代ビジネス学科
助教 川北 輝情報リテラシー、情報処理演習、AIとデータ
サイエンス、マルチメディア演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、PC

4／13

2024年度

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コミュニケーション
01

テーマ

楽しいレクリエーション・ゲーム

講義内容

最近よく耳にする「アイスブレイク」ということばを知ってますか？ 直訳だと「氷を壊す」という意味ですが、「集まった人々の、氷のように固まった雰囲気を和ませ、コミュニケーション促進のために行うグループワーク」というような意味のことを指します。アイスブレーキングとしてよく活用されるレクリエーションゲームを体験しながら、楽しく理解していきます。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

講義に必要な機材

特になし

講義内容

女性活躍、人生100年時代と言われていますが、そのような時代にどのように「キャリア」を積み重ねていけばよいのでしょうか。ビジネス
社会で求められる資質や能力もあわせて考えてみませんか。

短期大学 現代ビジネス学科教授 桐木 陽子
ビジネス実践演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

これだけは知っておきたい ビジネスマナー講座

講義内容

社会人の基本は、ビジネスマナーから始まります。職場や訪問先で知っておいた方がよいビジネスマナーについて、わかりやすく解説します。ご一緒に学んでみませんか。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 現代ビジネス学科教授 桐木 陽子
ビジネス実践演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

秘書検定にチャレンジ！！

講義内容「秘書技能検定試験」は、オフィスで事務職として働く人にとっても必要とされる基本技能や資質をまとめたものです。秘書検定とはどのような検定か、また、学習方法等について、わかりやすく解説します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目05

「幼児と健康」「レクリエーション概論」 など

演習

女性とキャリアデザイン～ビジネス社会で求められている人財とは～

担 当 科 目04

授 業 形 式テーマ

職名・担当者氏名

03

短期大学 保育科
教授 市河 勉短期大学 現代ビジネス学科教授 桐木 陽子
ビジネス実践演習 など

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

コミュニケーションを楽しもう!

「より良いコミュニケーションのために必要なことはなにか?!」を、グループワークやペアワークを通して考えていきます。

短期大学 現代ビジネス学科
教授 一色 誠子
日本語表現、コミュニケーション演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

5／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

食物・栄養
01

02

テーマ

思春期の栄養講義内容

思春期は身体活動が活発になり、急速な発育と活動量に見合うだけの栄養素の確保が必要で、ひとの一生の中で１日当たりの栄養素
必要量がもっとも多くなる時期です。自分の手を使って、必要量を知る”手ばかり栄養法”をご紹介します。自分の食生活を振り返ってみましょう。

職名・担当者氏名

短期大学 食物栄養学科
准教授 田中 洋子

授 業 形 式担 当 科 目

公衆栄養学、栄養教育論

講義に必要な機材

安心安全な給食づくり

講義内容

それぞれの施設で提供される給食は、どのような目的で提供されているのでしょう。また、安心安全な給食を作るために、どのようなことが管理されているのでしょう。安心安全な給食を作るために必要とされる知識・技術とはどんなことかを考えてみましょう。

担 当 科 目授 業 形 式

給食計画・実務論

講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン

スポーツ栄養を学んでみよう！

講義内容

スポーツ栄養学は運動やスポーツによって身体活動量が多くなった人に必要な栄養学的理論・知識・スキルを体系化したものです。最高のパフォーマンス発揮のために「何を、いつ、どれだけ、どのように摂取するか」考えながら、選手をサポートしていく必要があります。また、スポーツ栄養の対象は運動をしている子どもから高齢者まで幅広く、色々な分野で活用できます。自分の競技力向上や健康のためにスポーツ栄養に触れてみませんか。

担 当 科 目短期大学 食物栄養学科
講師 栗原 和也

授 業 形 式スポーツ栄養学、調理学、調理学実習、食事計画論

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目05

短期大学 食物栄養学科教授 亀岡 恵子

テーマ

職名・担当者氏名

04

プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

職名・担当者氏名

03

講義

職名・担当者氏名
担 当 科 目プロジェクター、スクリーン

災害食について学んでみよう！
皆さんはご家庭に「もしも」の時の非常食は備蓄していますか？
被災時だからこそ元気になるための「温かく美味しいご飯」が必要です。
ライフライン（電気・ガス・水道）が止まっていても、ちょっとした工夫と備蓄品で食卓が豊かになります。
講義では防災食やパッククッキングについてご紹介します！
短期大学 食物栄養学科
講師 栗原 和也

授 業 形 式スポーツ栄養学、調理学、調理学実習、食事計画論

テーマ

講義内容

講義に必要な機材

講義

講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン

楽しく食べる子どもを増やそう ～保育所栄養士の魅力～

食べることは生きていくために必要なことです。みなさんは、楽しく食べることはできていますか？
乳幼児期は、食習慣の基礎が作られる時期です。一緒に、楽しく食べる子どもを増やすために何ができるか考えてみましょう。

短期大学 食物栄養学科
准教授 曽我 郁恵
応用栄養学、栄養学実習、アレルギーと食育、子どもの食と栄養 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン

6／13

2024年度

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食物・栄養
06

テーマ

私たちの健康に欠かせないビタミンC

講義内容「ビタミン」は人間の生命活動に必要不可欠な物質の１つです。とくに、ビタミンCは、皮ふの構造を作るコラーゲンの合成に必要な物質です。私たちの健康に欠かせないビタミンCの働きと食品からの摂取について、一緒に考えましょう！

職名・担当者氏名

短期大学 食物栄養学科
准教授 中島 悦子

授 業 形 式担 当 科 目食品学総論、食品学各論

講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、マイク

健康
01

02

テーマ

現代の栄養課題について学ぼう！

講義内容

現在日本は、「団塊世代の全て」が75歳以上になる2025年を目前にし、成人期のメタボリックシンドローム対策と高齢期のフレイル対策が必要になり、SDGｓでも示されているように、誰一人 取り残さず、健康寿命を延伸することが最重要課題となっています。今後在宅医療、在宅介護も増えていくことから、益々栄養士、管理栄養士の需要は高まるばかりです。現代の栄養課題について学びましょう。

職名・担当者氏名

短期大学 食物栄養学科
准教授 田中 洋子

授 業 形 式担 当 科 目

公衆栄養学、栄養教育論

講義に必要な機材

集中力アップのための栄養学 －脳の栄養－

講義内容

集中力をアップするには脳の活性を高めることが大切です。脳のエネルギー消費における栄養学的な特徴を解説するとともに、脳の活性を高め、集中力をアップするために効果的な食事の取り方、特に朝食の必要性について解説します。

担 当 科 目短期大学 食物栄養学科教授 森本 千恵
基礎栄養学、生化学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーンテーマ

骨粗鬆症にならないために －カルシウムの栄養－

講義内容

高齢の女性に多く発症する骨粗鬆症は、骨がもろくなり骨折しやすくなる病気です。その原因の一つはカルシウムの摂取不足です。特に骨形成が盛んな成長期のカルシウム不足が大きく影響します。カルシウムの役割と50年後に骨粗鬆症にならないためのカルシウムの摂取について解説します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目04

プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

職名・担当者氏名

03

講義短期大学 食物栄養学科教授 森本 千恵
基礎栄養学、生化学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーンテーマ“肥満”と“やせ”講義内容

近年、生活習慣の変化とともに大人だけでなく小児の肥満が社会的問題となっている一方で、若い女性の不健康なやせすぎもまた社
会的問題となっています。肥満と不健康やせの成因や弊害をわかりやすく解説します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 食物栄養学科教授 森本 千恵
基礎栄養学、生化学

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン

7／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

心理01

テーマ

発達心理学入門

講義内容

人間は、生まれてから死に至るまでにどのような発達をたどるのか？その過程で「心」はどのように変化していくのか？本講義では、「心理学」とはどのような学問なのか、「発達」とはどのようなことなのかについて概説します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 鏡原 崇史
教育心理学、特別支援教育 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

精神生理学入門

講義内容「精神」と「身体」の関係について研究する一連の心理学領域を指して精神生理学または生理心理学という。精神生理学の基礎的概念を概説する。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻准教授 政本 香
生理心理学 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

教育
01

テーマ

特別支援教育入門

講義内容

障害とは何なのか？障害がある子どもは、日常でどのような困難に直面しているのか？障害の有無に関わらず、全ての人が等しく学べ
る・生活できる社会の実現に向けて、理解しておく必要がある重要な情報を紹介します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

03

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 鏡原 崇史
教育心理学、特別支援教育 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

まじめなあそび～「描くこと・作ること」～

講義内容

保育者養成校で「描く・作る」が必修になっているのはなぜでしょう。子どもたちは「描く・作る」をどのように楽しむのでしょうか。私たちは、かわいらしい絵が描ければそれでいいのでしょうか。まず大事なのは、上手にやろうとすることではなく、「ものごとに興味を持つ」ことや「楽しさを感じる」感覚だと思います。つまり「描く・作る」は、「まじめなあそび」なのです。ここでは、かんたんな制作や鑑賞などを手がかりにして、造形活動の意味を考えてみたいと思います。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
教授 増本 達彦

授 業 形 式担 当 科 目

図画工作 幼児と造形表現 表現の指導法など

講義に必要な機材

講義（演習を含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

先生になるということ

講義内容

日本の教員数は、高校だけで約23万人。小学校～高校を合わせると90万人を超えます（令和3年度学校基本調査より）。
身近な学校の先生について、あなたはどんなことを知っていますか？ 今の時代に「先生になる」とはどういうことなのか、先生の世界がどのように研究されているかを紹介します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
講師 山口 真美
教育原論、教育社会学 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

8／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

教育04

テーマ

一枚の絵をみんなでながめてみよう。

講義内容

一枚の絵をじっくり鑑賞したことはありますか？絵を見てなにが描かれているか、どんなふうに描いているかなど、感じ方は人それぞれです。絵を見た感想や考えを何人かのグループで話し合い、なにが描かれているか共有してみませんか？きっとさまざなま観方を知ることになるでしょう。それは子どもの考えを受容する方法に似ています。試してみませんか？

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 保育科
教授 山本 斉授 業 形 式

図画工作、表現の指導法、幼児教育の方法

講義に必要な機材

演習
パソコン、プロジェクター、またはモニター

保育
01

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 岡部 祐子
保育原理 保育内容の指導法 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン「主体性」と「自己チュー」はどう違う？
現在、保育・教育では、子どもの「主体性」を育てることが重視されています。
幼児が「主体的」って、ソレ「わがまま」とどう違うの？とモヤモヤしませんか。
生活する子どもの姿と保育者の関りを、写真や映像で読み解いてみましょう。
女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 岡部 祐子
保育原理 保育内容の指導法 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーンテーマ

赤ちゃんって不思議、面白い！

講義内容

赤ちゃんの未熟さの中に潜む発達の可能性をたのしく学びます。赤ちゃんに泣かれちゃったらどうする？実際に赤ちゃん人形を抱っこしな
がら保育者の役割について考えます。

職名・担当者氏名
担 当 科 目04

小学校以降の「教育」は、主に教科書など教材を通して行われてきました。
一方、保育所・幼稚園等で行われる「保育」は、環境を通して行うのが原則です。
科目やテキストのない保育の営みを、子どもや保育の写真・映像で覗いてみましょう。

テーマ

講義内容

03

保育方法の原理「環境を通して行う」とは女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子
乳児保育Ⅰ

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

児童文化財を使った遊び

講義内容

児童文化財を使った遊びを体験しながら保育実践における役割について学びます。児童文化財とは、絵本、紙芝居、ペープサート、パネ
ルシアター、エプロンシアター、人形などさまざまなものがあります。実際に児童文化財を見て、触れて、体験して、本当の保育実技について考えます。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子
言葉の指導法ⅠⅡ、幼児教育の方法

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

9／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

保育０５

テーマ

絵本で人生を豊かに講義内容

絵本なんて、絵が大きくて文章がちょっぴり、なんだか子どもみたい、保育所や幼稚園の先生が教材で研究するならともかく、ちょっと恥
ずかしい・・・と思うかもしれません。ところが、今、「大人にこそ絵本を！」と言われます。絵本にはどのような魅力があるのでしょうか。絵本の魅力、読み聞かせのコツに触れてみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目０６

プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

講義内容

今、幼保小の接続のあり方を見直し、幼児期からのつながりのある教育の実現を目的とした「幼保小の架け橋プログラム」が全国で推進されています。幼保小の架け橋プログラムとはどんな内容なのでしょうか。架け橋期の子どもの特徴をDVDを視聴しながら学び、幼保小の連携・接続について体験的に学びます。
女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子
幼児教育の方法、保育カリキュラム論

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

上手に抱っこを！―赤ちゃんの抱っこの仕方・コツ

講義内容

抱っこには、赤ちゃんの心身の発達を促し、親子の絆が深まるなどさまざまな効果があります。上手な抱っこの仕方を赤ちゃん人形を使って体験的に学びましょう。またいろいろな抱っこの仕方を紹介します。保護者支援にも役立つ抱っこの仕方とコツを理解します。

職名・担当者氏名
担 当 科 目女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子
幼児教育の方法、保育カリキュラム論

テーマ

講義内容

職名・担当者氏名
担 当 科 目09

講義に必要な機材

講義（演習も含む）

幼保小の「架け橋プログラム」とは

担 当 科 目０８

メディアとしての絵本ⅠⅡ

授 業 形 式テーマ

職名・担当者氏名

０７

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
准教授 影浦 紀子

授 業 形 式講義（演習も含む）

講義に必要な機材

保育に対するイメージの刷新
保育者の役割は、「子どもが好きな人が子どもと接している」「子どもに関する仕事だけしている」のでしょうか。
「ピアノが弾ける」「コミュニケーション力が豊か」でなければ「保育」に携わる職に就けないのでしょうか。
少子化が進んでいる中、保育者になりたいなという人を増加させるためには、どのような策が必要かについて学びます。
高校生の皆さんはもちろん、ぜひ先生方にも講義を受講していただきたいと思います。
短期大学 保育科
准教授 岡田 恵
特別支援教育総論、子育て支援、保育原理など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーンテーマ

非認知能力はどうしたら育つのか

講義内容

今注目されている「非認知的能力」とはどのような能力だと考えていますか？
乳幼児期に非認知的能力を育てると後に幸福を生み出すとも考えられています。成長発達の段階では目に見えない能力ですが、後になって見えてくることから、「あと伸びする力」とも言われます。これらを培うには何をしたらよいのかについて学びます。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 保育科
准教授 岡田 恵
特別支援教育総論、子育て支援、保育原理など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン

10／13

2024年度

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出張講義一覧

保育
10

テーマ「子どもは遊びを通してどのような育ちを得るのか？」

講義内容

幼稚園、保育園、認定こども園で子どもたちはたくさん遊んでいます。幼稚園教育要領などにも、「遊びの中で」という文言がたくさん出てきます。
皆さんも幼少期に部屋で、園庭で、公園で、自然の中で、様々な場所で遊んできたことだと思いますが、それぞれの遊びの中にどのような要素が含まれていたり、それによってどのような育ちがあるのかを探ってみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目11

短期大学 保育科
准教授 加納 章

授 業 形 式教育言論、保育者論、保育内容総論、環境の指導法、教育実習（幼稚園）講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーン、HDMIケーブル

テーマ

遊びのなかの学び

講義内容

幼児期における子どもたちは，学ぶということを意識しているわけではないけれど，楽しいことや好きなことに集中することを通して日々学んでいます。子どもたちはいったい何を学んでいるのでしょうか。また，何が育っているのでしょうか。この講義では，子どもたちの実際の姿を通して子どもたちの学びを一緒に考えていきましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 保育科
准教授 小松 和佳

授 業 形 式幼児と人間関係 人間関係の指導法 幼児理解の理論と方法 保育の心理学講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター，スクリーン

音楽
01

テーマ

手づくり楽器を作り奏でてみよう

講義内容

保育において、手づくり楽器を用いた活動が行われることがあります。子どもにとって手づくり楽器はどのような存在なのでしょうか。実際に手づくり楽器を作り奏でることで、乳幼児期における手づくり楽器の意味について考えていきましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目02

授 業 形 式

音楽Ⅰ～Ⅳ、幼児と音楽表現講義に必要な機材

演習
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

テーマ

らくらく弾ける子どものうた

講義内容

ピアノ初心者でも演奏できる、子どものうたをご紹介します。コードを使用して、簡単にピアノ伴奏ができる方法を一緒に考え、実践してみましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目03

女子大学 人文科学部心理子ども学科子ども専攻
講師 明本 遥短期大学 保育科
准教授 河内 奈穂
音楽Ⅰ、音楽Ⅱ、幼児と音楽表現、保育者のためのピアノ
基礎

授 業 形 式講義に必要な機材

演習(実技)
ピアノ、もしくはキーボードテーマ

楽しいうたあそび

講義内容

保育現場では、「音」をとおしたコミュニケーションを大切にしています。子どもと楽しむ事ができる手あそび、うたあそびをご紹介します。
一緒に歌って踊って楽しい一時を過ごしませんか？

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 保育科
准教授 河内 奈穂
音楽Ⅰ、音楽Ⅱ、幼児と音楽表現、保育者のためのピアノ
基礎

授 業 形 式講義に必要な機材

演習
ピアノ、もしくはキーボード

11／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

福祉
01

02

テーマ

スクールソーシャルワークとは？～教育×福祉×社会が切り開く社会の未来～

講義内容

近年、小学校、中学校にスクールソーシャルワーカーと呼ばれる学校生活や家庭生活で困りごとや心配ごとをもっている生徒を支援する専門職が配置されています。そこで、スクールソーシャルワーカーとはどのような仕事をして、どのように生徒たちやその保護者と関わっているのかを、いじめへの対応例やデータをもとに高校生の皆さんと考えます。「総合的な探求の時間」に最適です。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
准教授 友川 礼

授 業 形 式担 当 科 目子ども家庭福祉、スクールソーシャルワーク論 など

講義に必要な機材

相手の本音を感じとるスキルを学ぼう

講義内容

仲の良い家族や友達同士でも、本当は何を考えているのか「？」と思うことはありませんか。相手の本音を知るために、福祉職をはじめ、人を支援する専門家は言葉にならない本音を理解するための基礎的なトレーニングを行っています。その一部を体験してみませんか。

担 当 科 目04

05

プロジェクター、スクリーンテーマ

職名・担当者氏名

03

講義（演習も含む）

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
准教授 友川 礼

授 業 形 式ソーシャルワーク演習 など

講義に必要な機材

演習
プロジェクター、スクリーンテーマ

子ども虐待の予防と支援

講義内容

子ども虐待の問題は、なぜ起きるのか。虐待が子どもや周囲の人、社会へ与える影響とはどのようなことか。何が問題なのか？現在、どのような支援の取組みが行われているのか？、どうすれば解決できるのか？など、高校生の皆さんと一緒に考えます。「総合的な探求の時間」に最適です。子ども虐待の現状と職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
准教授 友川 礼

授 業 形 式担 当 科 目子ども家庭福祉、スクールソーシャルワーク論 など

講義に必要な機材

講義（演習も含む）
特になし

テーマ

地域で活かす！ソーシャルワーカーの力

講義内容

ソーシャルワーカーは多くの活躍の場があります。ここでは、地域で暮らす様々な人たちに、ソーシャルワーカーがどのように関わり、支援しているのかを学びましょう。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
講師 安田 光良授 業 形 式担 当 科 目社会福祉学概論、地域福祉論、ソーシャルワーク論 など

講義に必要な機材

講義
HDMI対応プロジェクタ、スクリーン、マイクテーマ

ソーシャルワーカーってどんな人？

講義内容「ソーシャルワーカー」という言葉を聴いたことありますか？わたしたちを取り巻く社会には、生活を営むうえで、さまざまな困難を抱えた人たちが多くいます。ソーシャルワーカーはこのような人たちに積極的に関わり、少しでも生きやすいように、社会へ働きかける仕事をしています。きっと生きがいになる仕事だと思います。ここでは、ソーシャルワーカーがどのような人なのかを学びましょう。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
講師 安田 光良授 業 形 式担 当 科 目社会福祉学概論、地域福祉論、ソーシャルワーク論 など

講義に必要な機材

講義
HDMI対応プロジェクタ、スクリーン、マイク

12／13

2024年度

松山東雲女子大学 松山東雲短期大学
出張講義一覧

福祉
06

07

テーマ

優しい社会はどうつくる？

講義内容「人に優しくしましょう、優しい社会にしましょう。」一見、心持ちの問題にも思えることですが、しかしよくよく考えてみると「優しくする」「優しくある」というのは簡単なことではありません。「優しい」って一体なんなのか、「優しい社会」ってなんなのか。いくつかの題材から一緒に考えてみましょう。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
講師 安田 光良授 業 形 式担 当 科 目社会福祉学概論、地域福祉論、ソーシャルワーク論 など

講義に必要な機材「聞き（聴き）上手」の秘密とは？

講義内容「○○さんは聞き（聴き）上手だなあ。」このような場面に出会うことがあると思います。ソーシャルワーカーも含めて、対人援助職に就いている人は相手の話を「聴く」技術をもっています。このように書くと難しそうなイメージをもつかもしれませんが、実はみなさんは無意識のレベルで友達や先生といった周りの人と「聞く」・「聴く」を使い分けています。この講義と演習を通して、「聞く」ことと「聴く」ことはいったいどのようなものなのか、ペアワークで体験しながら学んでみましょう。

担 当 科 目09

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
准教授 田村 浩志
障害者福祉論、公的扶助論、ソーシャルワーク演習 など

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
プロジェクター、スクリーンテーマ

超高齢社会における高齢者福祉と介護福祉の基礎知識

講義内容

高齢者福祉というと、体の不自由な高齢者への身体介護を連想するのが世間一般的かもしれません。しかし、高齢者福祉は介護福祉も一分野としているが、実は元気な高齢者への支援も高齢者福祉の中核をなします。本講義では、高齢者福祉と介護福祉の関係性を確認しながら、身体介護の他にも、地域の中で日常生活・社会生活・経済的生活ができるように支援すること、世帯規模が縮小している
中で人とのつながりを支援することや世代間交流を推進することなど、様々な支援や取り組みが社会福祉専門職であるソーシャルワー
カーによって支えられていることについて学びます。

職名・担当者氏名

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
講師 崔 恩熙

授 業 形 式担 当 科 目高齢者福祉、ソーシャルワーク論Ⅳ・Ⅴ、ソーシャルワーク
演習Ⅱ・Ⅳ・Ⅴ

講義に必要な機材

講義（演習も含む）
HDMI対応プロジェクター、スクリーンテーマ

人をサポートする「グループワーク」とは？

講義内容

学校で経験している「グループワーク」って、実は、社会福祉実践の重要な技術のひとつということ、知っていますか！ 馴染みのあるグ
ループワークが社会福祉実践ではどのように用いられているか、そこにある福祉の専門性とは何か、演習を通して学びましょう。

職名・担当者氏名
担 当 科 目

10

HDMI対応プロジェクタ、スクリーン、マイク

テーマ

職名・担当者氏名

08

講義

女子大学 人文科学部心理子ども学科社会福祉専攻
講師 崔 恩熙
高齢者福祉、ソーシャルワーク論Ⅳ・Ⅴ、
ソーシャルワーク演習Ⅱ・Ⅳ・Ⅴ

授 業 形 式講義に必要な機材

講義（演習も含む）
HDMI対応プロジェクター、スクリーン

テーマ

介護福祉の仕事と社会福祉の仕事の違いとは？

講義内容

福祉の仕事と聞くと、高齢者や障害者の介護をしているイメージがあると思います。しかし、医療機関等で生活上の不安や悩みの相談を受け、支援をしている人もいます。例えば、病院で働く社会福祉職として、「医療ソーシャルワーカー」がいます。この講義では、現場での経験を踏まえながら、介護福祉と社会福祉の仕事内容の違いや医療ソーシャルワーカーの仕事内容についてお伝えします。

職名・担当者氏名
担 当 科 目短期大学 保育科
准教授 中村 年男
子ども家庭福祉、社会的養護

授 業 形 式講義に必要な機材

講義
プロジェクター、スクリーン、ノートパソコン

13／13