有機農産物，有機畜産物及び有機加工食品についての外国格付の表示を付する取扱業者等の認証の技術的基準
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適用範囲

この基準は，登録認証機関及び登録外国認証機関（以下“認証機関等”という。
）が日本農林規格等に関する法律（昭和 25 年法律第 175 号）第 12 条の 2 第 1 項の規定に基づき行う有機農産物，有機畜産物及び有機加工食品についての外国格付の表示を付する取扱業者等の認証の技術的基準を規定する。

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引用規格

次に掲げる引用規格等は，この基準に引用されることによって，その一部又は全部がこの基準の要求事項を構成している。これらの引用規格等は，その最新版を適用する。
JAS 1605 有機農産物
JAS 1606 有機加工食品
JAS 1608 有機畜産物
有機農産物及び有機飼料（調製又は選別の工程のみを経たものに限る。）についての生産行程管理者等の認証の技術的基準（平成 17 年 11 月 25 日農林水産省告示第 1830 号）
有機畜産物についての生産行程管理者等の認証の技術的基準（平成 17 年 11 月 25 日農林水産省告示第 1832 号）
有機飼料（調製又は選別の工程以外の工程を経たものに限る。）及び有機加工食品についての生産行程管理者等の認証の技術的基準（令和 4 年 9 月 28 日財務省・農林水産省告示第 25 号）
有機農産物，有機飼料，有機畜産物及び有機加工食品についての小分け業者等の認証の技術的基準（令和 4 年 9 月28 日財務省・農林水産省告示第 26 号）
有機農産物，有機畜産物及び有機加工食品についての輸入業者の認証の技術的基準（令和 4 年 9 月 28 日財務省・農林水産省告示第 27 号）

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用語及び定義この基準で用いる主な用語及び定義は，JAS 1605，JAS 1606 及び JAS 1608 による。

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外国格付の表示を付そうとする農林物資（以下“輸出品”という。）の受入れ及び保管のための施設

有機農産物にあっては JAS 1605 の 5.13，有機畜産物にあっては JAS 1608 の 5.7，有機加工食品にあっては JAS 1606の 5.3 に従い輸出品の受入れ，保管及び包装を行うのに支障のない広さ，明るさ及び構造であり，適切に清掃されていなければならない。

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輸出品の受入れ及び保管の実施方法

5.1 6.2 に規定する受入保管責任者に，次の職務を行わせなければならない。
a) 輸出品の受入れ，保管及び包装に関する計画の立案及び推進b) 工程に生じた異常等に関する処置又は指導

2

5.2 次の事項について，内部規程を具体的かつ体系的に整備していなければならない。
a) 有機農産物，有機畜産物又は有機加工食品（以下“有機食品等”という。）の受入れ，保管及び包装に関する事
項b) 外国格付の表示を付する前の有機食品等の格付の表示の確認に関する事項
c) 輸出品の受入れ，保管及び包装に係る記録の作成並びに当該記録及び当該記録の根拠となる書類の保存期間に関する事項
d) 苦情処理に関する事項
e) 輸出品の受入れ，保管及び包装の実施状況についての認証機関等による確認等の業務の適切な実施に関し必要な事項
f) 包装に使用する機械及び器具に関する事項
5.3 内部規程に従い輸出品の受入れ，保管及び包装に関する業務を適切に行わなければならない。
5.4 内部規程の適切な見直しを定期的に行い，かつ，従業員に十分周知することとしていなければならない。

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輸出品の受入れ及び保管を担当する者の資格及び人数

6.1 受入保管担当者
輸出品の受入れ，保管及び包装を担当する者（以下“受入保管担当者”という。
）として，次のいずれかに該当する者が 1 人以上置かれていなければならない。
a) 学校教育法（昭和 22 年法律第 26 号）による高等学校若しくは中等教育学校を卒業した者又はこれらと同等以上の資格を有する者であって，食品の流通の実務に 2 年以上従事した経験を有するもの
b) 食品の流通の実務に 3 年以上従事した経験を有する者
6.2 受入保管責任者
次による。
受入保管担当者が1人置かれている場合にあっては，その者が受入保管責任者として，認証機関等の指定する講習会（以下“講習会”という。
）において輸出品の受入れ，保管及び包装に関する課程を修了していなければならない。
b) 受入保管担当者が複数置かれている場合にあっては，受入保管担当者の中から，講習会において輸出品の受入れ，保管及び包装に関する課程を修了した者が，受入保管責任者として，1人選任されていなければならない。

a)7

外国格付の表示を付する組織及び実施方法

7.1 外国格付の表示を付する組織
外国格付の表示を付する部門が，営業部門から実質的に独立した組織及び権限を有しなければならない。
7.2 外国格付の表示の実施方法
7.2.1 次の事項について，外国格付の表示に関する規程（以下“外国格付表示規程”という。）を具体的かつ体系的に整備していなければならない。
a) 外国格付の表示に関する事項b) 外国格付の表示後の荷口の出荷又は処分に関する事項
c) 出荷後に JAS 1605，JAS 1608 又は JAS 1606 に不適合であることが明らかとなった荷口への対応に関する事項

3d)
e)

外国格付の表示に係る記録の作成及び保存に関する事項
外国格付の表示の実施状況についての認証機関等による確認等の業務の適切な実施に関し必要な事項

7.2.2 外国格付表示規程に従い外国格付の表示が適切に付され，又は除去若しくは抹消されることが確実と認められなければならない。

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外国格付の表示を担当する者の資格及び人数

外国格付の表示を担当する者として，講習会において外国格付の表示に関する課程を修了した者が 1 人以上置かれていなければならない。

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現に有機農産物等についての生産行程管理者等の認証を受けている場合の取扱い

外国格付の表示を付する取扱業者又は生産行程管理者（以下“取扱業者等”という。）の認証を受けようとする取扱業者等が現に有機農産物，有機畜産物又は有機加工食品についての生産行程管理者，小分け業者又は輸入業者の認証（以下“有機農産物等の認証”という。）を受けている場合であって，当該取扱業者等が次の a)～e)のいずれかの有機農産物等の認証の技術的基準の規定に適合して農林物資の受入れ及び保管のための施設を整備し，農林物資の受入れ及び保管を行い，並びに農林物資の受入れ及び保管を担当する者を配置しているときは，当該施設は箇条 4 に適合して整備された施設と，当該農林物資は箇条 5 に適合して受入れ及び保管されている農林物資と，当該者は箇条 6 に適合して配置された者と，それぞれみなす。
a) 有機農産物及び有機飼料（調製又は選別の工程のみを経たものに限る。）についての生産行程管理者等の認証の技術的基準の箇条 4～箇条 6b) 有機畜産物についての生産行程管理者等の認証の技術的基準の箇条 4～箇条 6c) 有機飼料（調製又は選別の工程以外の工程を経たものに限る。）及び有機加工食品についての生産行程管理者等の認証の技術的基準の箇条 4～箇条 6d) 有機農産物，有機飼料，有機畜産物及び有機加工食品についての小分け業者等の認証の技術的基準の箇条 4～箇条6e) 有機農産物，有機畜産物及び有機加工食品についての輸入業者の認証の技術的基準の箇条 4～箇条 610

同時に有機農産物等の認証を取得しようとする場合の取扱い

外国格付の表示を付する取扱業者等の認証を受けようとする取扱業者等が同時に有機農産物等の認証を受けようとする場合であって，箇条 9 の a)～e)のいずれかの有機農産物等の認証の技術的基準の規定に適合して農林物資の受入れ及び保管のための施設を整備し，農林物資の受入れ及び保管を行い，並びに農林物資の受入れ及び保管を担当する者を配置しているときは，当該施設は箇条 4 に適合して整備された施設と，当該農林物資は箇条 5 に適合して受入れ及び保管されている農林物資と，当該者は箇条 6 に適合して配置された者と，それぞれみなす。

制定等の履歴
制

定

最終改正

令和4年９月21日財務省・農林水産省告示第22号
令和６年７月１日財務省・農林水産省告示第制定文、改正文、附則等（抄）○令和６年７月１日財務省・農林水産省告示第令和６年７月 31 日から施行する。

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