令和４年 月

8

2022

8

日発行

26

第七十三巻第五号

新見市

伊藤

晶さん
（肉用牛）

も く じ
〔特集〕

〔県民局だより〕10月開催、佳境を迎える鹿児島全共への取組

次代の畜産を担う若者が日々奮闘！

そして、岡山和牛の基盤強化へ！

管内農業高校の取組紹介

第12回和牛全共岡山県出品対策協議会事務局

1〔畜産経営〕

備前県民局畜産班

13〔技術のページ〕

飼料価格等高騰に伴う岡山県内酪農及び

稲WCSは低コストな国産飼料

肉用牛繁殖経営の収益動向（一社）岡山県畜産協会

農林水産総合センター畜産研究所
経営支援部

4

16

〔畜産現場の声〕
和牛放牧農場への就農
新見市

伊藤

晶

おかやま畜産ひろば ｈｔｔｐ：//ｏｋａｙａｍａｌ
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18

残暑お見舞い申し上げます〔特集〕10 月開催、佳境を迎える鹿児島全共への取組
そして、岡山和牛の基盤強化へ！
第 12 回和牛全共岡山県出品対策協議会事務局
いよいよ今年 10 月に第 12 回全国和牛能力共進会（以下「全共」）が開催されます。

大会スケジュール
10 月６日（木） 開会式・特別区審査

鹿児島県での最終審査会まで残り２ヶ月弱となりました。前回大会終了直後からはじ

10 月７日（金） １～４区審査・審査競技
10 月８日（土） ５～６区審査

まった岡山県の出品対策は、約５年を経過した今、ようやく本選への出品牛も決定し特別区・１区等級決定
10 月９日（日） ２～８区等級決定

つつあります。
今回は、鹿児島全共の開催日程や岡山

枝肉セリ
10 月 10 日（月） 閉会式

県内の最新情報について紹介していきます。
１. 鹿児島全共の概要
主催
期間( 公社 ) 全国和牛登録協会
令和４年 10 月６日（木）～ 10 日（祝・月）場所

種牛：霧島高原国民休養地
肉牛：【セリ】知覧平和公園【と畜】JA 食肉かごしま
南薩工場
全国 41 道府県、のべ 459 頭

参加

平成29年宮城大会の様子

２. 岡山県の出品対策
岡山県の全共推進母体である第 12 回全
共岡山県出品対策協議会は、前回宮城大会終了後の平成 30 年３月に設立され、こ開催概要の詳細については、本誌（令和３年 10 月号）で紹介しておりますので、今回は期間中の日程についてお知らせします。

れまで受精卵などによる候補牛の作出や巡回指導など出品に向けた取組を実施してきました。

なお、種牛と肉牛の会場が大変離れておりますので、現地視察の際はご注意ください。

現在、その取組も佳境を迎え、最終比較審査での出品牛の選抜、出品者への取今回新たな取組として、審査状況等がイ
ンターネットでリアルタイム配信される予定です。新型コロナウイルスの状況もあり

組支援及び結団式や岡山和牛の PR 事業等を予定しています。

現地入りを控えたい方や興味はあるけれど
時間がない方など、是非、等級決定だけで（１）種牛の部、高校及び農業大学校の部
種牛の体型を審査する２つの部においては、令和４年３月に県調査会を開催し、候もご覧ください。
1

補牛 21 頭に対して体型や栄養度の状況を確認、飼養管理について指導しました。

岡山県代表牛に新見高校の「いろは」号が選ばれました。同牛の父は、先般、県そして、地域での巡回指導を重ね、去る７月 29 日に県内最終選抜審査会を開催

有種雄牛で歴代最高の検定格付けを記録した「藤初花」号ですので、体型に加えし、全国和牛登録協会の山口総務部長、
中山 DNA データベース課長を迎え、岡産肉成績にも期待が高まります。
この特別区では、本牛の評価と併せて、山県の審査員とともに県代表牛を決定しました。

全共のテーマである「和牛新時代 地域のかがやく和牛力」につながる取組がどのようになされていたのかをプレゼンし、

表１ 「種牛の部」
「高校及び農業大学校の部」岡山県代表牛総合的に審査されます。県選抜審査会では、碁盤乗りなどの高等調教を完成させるとともに、地元地域とのふれあいを大切にするすばらしい発表内容で、最終審査会での上位入賞が期待されます。
（２）肉牛の部
肉牛の部については、これまで発育状況
により一次選抜した 62 頭の候補牛が県下８農場で肥育されてきました。５月末の出品申込にあたり、毎月の巡回で調査した発育に加え、ビタミンＡなど血中成分の経過、
超音波スキャンの画像診断等により、26
頭にまで絞り込みを行いました。

選抜審査会の講評で山口部長は、発育良好で体積に富み、輪郭の鮮明さや種牛性を備えた岡山県らしい牛群であることを評価いただくとともに、和牛伝統県として再び全区出品に至ったことを評価されました。

肉牛の部候補牛への超音波スキャン

各区の出品申込牛の概要については、表２のとおりです。
表２ 「肉牛の部」出品申込牛概要( ５月末)

額章をつけた県代表牛

また、前回大会では付帯行事であった特別区が、今回新たに「高校及び農業大学校の部」として正式に設定されました。
この部の最終選抜には県下２校が挑戦し、

2

肉牛の部においては、昨今の消費者の食
味嗜好の変化から BMSNo. ８以上が同点【特色ある岡山の雌牛対策】
県有種雄牛の雌産子が保留され、岡山色（７区）もしくは 10 以上が同点（６区及び８区）と評価されるとともに、おいしさのの強い雌の基盤強化が図られるよう、県と全和県支部が共同で保留事業を実施指標として一価不飽和脂肪酸予測値のウエ
イトが大きくなっています（肉量：肉質：

保留牛に条件はありますが、１頭あた

脂肪の質＝１：１：１）。枝肉の脂肪酸割
合は正確な予測方法が無いことから、各県対策に苦慮しており、前回にも増してかな

り最大で 15 万円の支援があります。なお、
現在多くの要望をうけ、調整をしているところです。

りの混戦が予想されます。

また、肉牛（肥育牛）についても、昨年末の全農おかやま主催の岡山県枝肉共進会
において、県有牛賞が新たに設けられるな
ど、岡山色をアピールする取組が行われて（３）今後のスケジュール
残り２か月の日程は次のとおりです。
8 月中
8/29

肉牛出品牛選抜
出品委員会・出品牛決定

9/9

県出品対策協議会結団式（まなび広場にいみ）

います。
むすびに
鹿児島全共の開催まで、残りあとわずかとなりました。残暑も厳しく、まだまだ牛にも人にも厳しい季節が続きますが、畜産業を取り巻く難局に明るいニュースを届
けられるよう、出品対策を実施していきます。皆様の御理解と御協力をお願いいたします。

10/3 ～ 4 種牛・肉牛・出品団 岡山発
10/4 ～ 5〃
鹿児島着
10/6 ～ 10 鹿児島全共最終審査
10/10
種牛・出品団 鹿児島発
10/11
〃
岡山着
３ 高まる県有種雄牛利用の機運「全共」は県における和牛改良、和牛振興の到達点であるとともに、その出品対策
は「手段」でもあります。現在、鹿児島全共の出品対策をきっかけに、県有種雄牛の雌産子保留や肥育利用の機運が高まりつつあります。その背景には、県の種雄牛作りや雌牛の保留において、ゲノムなどを活用した選抜が行われていること、これまでの経験を踏まえ、世代毎に特色ある岡山系の雌牛群をそろえ全国にアピールしたいという生産者や関係者の声があることなどがあります。また、県では今年度から、伝統の「岡山和牛」を再発見し、継続的な子牛市場の活性化・岡山和牛のブランド化により、農家の収益性向上をめざした保留事業をスタートさせています。
3

〔畜産経営〕

飼料価格等高騰に伴う岡山県内酪農及び肉用牛繁殖経営の収益動向
一般社団法人はじめに
国内の飼料価格は令和２年10月以降、中国の飼料原料穀物の爆買に端を発して上昇し、輸入乾牧草の価格も令和３年に入り、為替の円安推移やコンテナ輸送費用の値上
がり、ロシアのウクライナに対する軍事侵攻などで、上昇は一段と加速され畜産経営は苦境に立たされている。
そこで、当協会で把握している経営デー
タを比較して、飼料価格等の高騰が酪農及び肉用牛繁殖経営の収益にどのような影響を与えているかを分析した。
比較対象期間は、飼料価格が高騰し始めた
令和２年と令和３年とし、より速い情報提供のため、青色申告決算書データを活用して集計している。なお、令和２年と令和３年は、令和４年に入ってからの価格高騰と比較すると上昇率はまだ緩やかな期間であったため、現状の経営の苦しさを類推する必要がある。

岡山県畜産協会

経営支援部

スター事業等の効果もあり増産傾向で推移している。一方需要は令和２年に入り、新型コロナウィルス（以下コロナ）の感染拡大に伴い、学校の休校措置、緊急事態宣言に伴う飲食店への休業、時短営業要請により減少したことで、脱脂粉乳やバターの在庫が増加し、生乳需給は緩和傾向にある。
（2）乳価
平成20年以降、飲用・乳製品ともに
生乳取引価格は上昇してきたが、令和元年の引き上げを最後に現状維持されたままである。これを受けて、分析対
象農家の消費税を含む集送乳経費差引
前の農家の手取り乳価の平均は、令和
２年は124.5円、令和３年は125.3円と横這いである。
（3）飼料価格
近年の飼料価格を変動させた主な要因は冒頭に述べたとおりだが、配合飼料のみならず輸入牧乾草も、同様の要因による影響が見られる。
（図１、２
おからく津山ＳＰ調べ）。

Ⅰ．経営環境1．酪農経営（1）生乳需給動向
生乳生産量は、令和元年以降、クラ

図1 令和2年以降の飼料価格の推移
4

図2 令和2年以降の乾草価格の推移（4）副産物（初生子牛）価格
酪農経営の所得を下支えしてきた副産物である初生子牛販売価格は、コロナの感染拡大に伴い枝肉価格が下落したことから低下傾向にあり、本県の総合家畜市場におけるホル雄価格は、令和元年106千円、令和２年99千円、令和３年83千円と毎年下がっている。また、交雑種も令和元年299.5千円、令和２年
228.5千円、令和３年210千円と毎年下がっている。

年並みで推移していたが、令和4年1月
以降は、コロナ感染症の感染拡大がみられる中で外食需要が低迷し、コロナ前を下回って推移している。
（2）子牛市況（全国）
黒毛和種の子牛価格は、枝肉価格の上昇等により、平成28年度第４四半期には過去最高の851千円となった。しかし、令和２年２月以降、コロナ感染症の影響により子牛価格も低下したものの、枝肉価格の回復に伴い、令和３年
度第４四半期は730千円となった。なお、本県の総合家畜市場における和子牛価格の推移は図３のとおりである。

2．肉用牛繁殖経営（1）食肉需給動向
消費量は最近の和牛肉ブームの高まりを背景に堅調に推移し、米国BSE発
生による影響を大きく受ける前の平成
14年度と同水準まで回復した。しかしながら、令和２年度は、コロナ感染症の影響でインバウンド需要や外食需要が大きく減少し、令和３年度もその影響が続き、２年連続で減少している。
また、卸売価格は、令和２年２月以降、緊急事態宣言の影響により大幅に低下した。しかし５月以降経済活動の再開
や輸出の回復に伴い和牛価格は上昇
し、10月には前年同月と同水準まで回復。11月以降は前年を上回る水準で推移した。令和３年度の和牛価格は、前

図3 全農総合家畜市場和子牛平均価格推移

Ⅱ．酪農経営の収益動向
令和３年度に経営診断や簿記指導、調査事業等で得た酪農経営の決算データに、お5延べ面積の平均は令和２年が20.1a、令和３年が20.7aであった。また、表２の経産
牛1頭当たり飼料作付延べ面積が20ａ未
満の経営が８戸（38％）あり、その中で、作付面積ゼロの経営が６戸（29％）あった。

かやま酪農業協同組合から提供いただいた
決算データを加え、26戸の酪農経営のデー
タを集めることができた。
これらのうち、乳肉複合経営や耕種部門の比率の高い経営は集計の対象外とした。
またジャージー種の経営も除外した。その結果、21戸の酪農経営を集計対象とした。
集計対象は令和２年、令和３年とも同一の21経営であり、決算期間はすべて１月から12月である。
また、飼料費は生産費の中で最大費目であり、飼料費の増減が農業所得の増減に大きく影響を与える。その飼料費は飼料の購入量で決まり、飼料購入量は飼料の自給率により影響を受けることから、経産牛１頭当たりの飼料作付け延べ面積を20ａ以上と20ａ未満に分けて比較を行った。
なお、前述の通り、青色申告決算データを利用したため、育成牛の評価基準等が区々であり、費目への配分も経営毎に異なり、分析精度に問題があることをお断りしておく。

表2 経産牛1頭当たり飼料作付延べ面積（3）経産牛1頭当たり年間産乳量
対象経営の経産牛１頭当たり年間産乳量の平均は令和２年が9,361kg、令和３年が9,704kgであった。表３の経産牛１頭当たり年間産乳量は、8,000㎏台～ 10,000㎏台に分布しており、10,000㎏以上の経営は令和２年が７戸、令和３年が９戸であった。
表3 経産牛1頭当たり年間産乳量

1．分析対象経営の概要（1）経産牛飼養頭数
対象経営の経産牛飼養頭数の平均は
令和２年、令和３年とも52頭で、おかやま酪農協が実施した令和４年２月県内現況調査における大規模法人経営が集中する備南地区を除いた平均39.4頭と比較して多頭飼育の経営となっている。
表１の分布を見ると30頭から50頭未満の層が一番多く、全体の約55％で、次いで50頭から80頭未満の層で、この２階層で全体の約70％を占めている。

（4）経産牛1頭当たり所得
対象経営の経産牛１頭当たり所得の平均は、令和２年が164,500円、令和３年が138,000円で、飼料価格等の高騰を受けて26,500円減少した。表４の経産牛１頭当たりの所得は、100千円台と200千円台を中心に分布しているが、令和2年と比較して令和３年は、200千円以上の経営が減少し、下位の階層へ移行する傾向にあり、赤字経営が２戸から４戸に増加した。

表１ 経産牛飼養頭数規模

表4 経産牛1頭当たり所得（2）経産牛1頭当たり飼料作付延べ面積
対象経営の経産牛１頭当たり飼料作付

61）飼料作付け延べ面積が20ａ以上と20
ａ未満の経営の収支動向① 飼料作付け延べ面積が20ａ以上の経営
令和２年と令和３年の経産牛１頭当たり経営収支を比較したものが表６である。

2．飼料価格の高騰が収益性に及ぼす影響（1） 令和2年と令和3年の経産牛1頭当たり収支動向
令和２年と令和３年の経産牛１頭当たりの経営収支を表５に示した。

表6 経産牛1頭当り飼料作付延べ面積20a以上

表5 経産牛1頭当たり収支動向の経営の収支動向

収入金額をみると、令和３年は令和２
年比4.5％、63,000円増加している。これは、経産牛１頭当たり年間産乳量が増加（令和２年比3.7％、343㎏の増加）し、生乳販売額が4.3%、50,200円増加したことと、その他収入（補助金、助成金等）の増加によるものである。一方、子牛・堆肥販売額（副産物収入）は前年比22.9％、金額にして29,800円減少している。
経費をみると、経費合計は、令和３
年は令和２年比7.2％、90,000円増加している。これは購入飼料費が令和２年
比13.0％、77,300円増加し、売上原価が9.1％、89,000円増加したことが大きく影響している。
以上の結果、生乳１kg当たり生産原
価は9.9%、金額で９円増加し、所得は令和２年比16.2％下がり、26,600円の減少となった。
（2）飼料自給率の違いが経営収支に及ぼす影響
飼料費が生産費に占める割合は、対象経営の平均で、令和２年が55.5％、令和３年は58.4％に達しており、飼料作付
延べ面積は、20ａ以上が13戸、20ａ未
満８戸であった。

収入合計は、令和３年は令和２年比3.3％、47,000円増加している。
一方、経費合計は令和２年比5.4％、65,200円増加している。そのうち購入飼料費は8.4％、50,200円増加している。
以 上 の 結 果、 生 産 原 価 は9.1%、8.0
円増加し、所得は令和２年比8.7％減、
18,200円の減となった。
② 飼料作付け延べ面積が20ａ未満の経営①と同様の比較したものが表７である。
表7 経産牛1頭当り飼料作付延べ面積20a未満の経営の収支動向7上昇すると所得はゼロになる。おからく
津山SPのデータでは、令和４年７月の供給価格が前年同期比、牧乾草は32％上昇、
乾牧草以外の飼料は29％すでに上昇している。
2）個別経営で見た場合同様の考え方で対象経営の21戸の酪農
家を個々に見ると、飼料価格20％の上昇で所得がゼロにならないのは12戸で、25％上昇した場合は９戸、30％上昇した
場合は７戸という結果になった。
当然、配合飼料価格安定制度の補填金もあり、給与量や契約数量で額は異なる
が、今回の対象経営のうち、配合飼料購入量が把握できた５戸の経産牛１頭当り平均配合飼料給与量は12㎏ /日で、昨年７月から１年間の四半期ごとの補填金額を当てはめてみると、経産牛１頭当り
約39,000円の補填金が出ることになるが、飼料費以外も値上がりしていることを考慮する必要がある。
要するに、すでに飼料価格が30％上昇
している現状では、今回集計対象の３分の２の経営が赤字に転落する可能性があるということである。
なお、飼料価格が30％上昇しても所得がゼロにならない７戸のうち５戸が、飼料作付け延べ面積が20ａ以上の経営である。
3．酪農経営を維持するためにはどのよ
うな支援が必要か
以上、限られたデータでの分析結果
ではあるが、主として購入飼料費の値上がりにより、令和３年の酪農経営の収益性は令和２年と比較して大きく低下した。このことは、本県の酪農経営の収益性が、いかに経営の外的要因により影響を受けやすくなっているかが理解できる。
今回の飼料価格や燃料価格、肥料価
格等生産資材全般の高騰は、冒頭にも記した通り、パンデミックや戦争要因も加わり、一過性のものではなく、長期化が懸念される。また今後は気候変

収入合計は、令和３年は令和２年比5.9％、81,000円増加している。一方、経費合計は令和２年比９％、113,600円増加している。そのうち購入飼料費は18.1％、
105,500円増加している。
以 上 の 結 果、 生 産 原 価 は10.3%、9.7
円増加し、所得は令和２年比28.1％減、
32,500円の減となった。
表６と表７を比較すると、飼料作付け
延べ面積が20ａ以上の経営は、飼養頭数は少ないが、経産牛１頭当りの所得額は、20ａ以上で191,000円、20ａ未満で83,000円となっており、20ａ以上の経営で１頭当りの収益性が高い経営となっていることがわかる。また、飼料価格等の高騰の影響については、令和２年に対する１頭当りの購入飼料費の増加額を見ると、20ａ以上の経営の場合50,000円増加したのに対して、20ａ未満の経営では105,500円
増加しており、その結果、経産牛１頭当り所得の減少額は、20ａ以上の経営
18,200円、8.7％の減少に対し、20ａ未満の経営では32,500円、28.1％減少しており、飼料価格等の高騰の影響は、自給率の低い経営で顕著になっている。
（3）飼料価格等の高騰が酪農経営に及ぼす影響
以上のように、令和２年から令和３年にかけて飼料価格の13％の上昇、その他
燃料費や生産資材の高騰が、経産牛１頭当りの所得を16.2％削減するという影響が見られた。さらに令和４年の飼料価格の値上がりを考えた場合、令和４年の所
得はより一層大幅に低下し、経営が一段と厳しくなる酪農家が相当数現れることが想像できる。特に自給率の低い酪農経営において、この傾向は顕著に表れるものと思われる。
1）何パーセントまでの飼料価格の上昇に耐えられるか
表５の令和３年の集計結果を見ると、所得額は137,923円であるが、仮に飼料費のみ上昇した場合を想定すると、飼料価
格670,319円が137,923円、率にして20.6％8

円/ﾄﾝ）として12億3800万円の補正予算を組み支援することとなった。
一方、かなりの数の酪農家が運転資金不足に陥る可能性が想定されることから、運転資金の融資がタイムリー且
つスピーディーに実行されることが求められる。併せて、融資後のフォロー
アップも欠かせない。但し、支援策はあくまで緊急対策であり、酪農経営の足腰強化にはつながらない。
（3）国産飼料の活用推進
酪農経営の足腰強化のためには、飼料の自給率を高める必要がある。そのためには酪農肉用牛近代化計画でも目標設定している国産飼料を活用した飼料自給率の向上を実現するための体制の構築が求められる。
一つ目は、エコフィードや飼料米、耕種農家が生産するイネやトウモロコ
シのWCS、酪農家が生産する余剰乾草やサイレージなど、様々な国産飼料が存在するが、これらの生産者と利用する畜産農家をつなぐ仕組みの確立である。
二つ目は、これらを材料にしたTMRを供給するTMRセンターを建設し、国産飼料利用率の高い飼料を生産し供給する体制を作ることである。
経営個々で飼料自給率を上げていく
ことは並大抵のことではない。組合全
体、地域全体、県全体で自給率を高めることを考える必要がある。

動による気象リスク発生の多発も想定する必要がある。
飼料価格高騰に絞ってみた場合、価格の上昇と高止まり、長期化に対応するために必要な外部からの支援策は、
生産原価上昇分の乳価への転嫁の推進、
行政機関・関係団体による経営支援対策の強化、国産飼料の活用推進が考えられる。
（1）生産原価上昇分の乳価への転嫁
生産原価上昇分の乳価への転嫁については、乳業メーカーと消費者の理解を得て、乳価の値上げを早期に実現する必要がある。ではどれだけの転嫁が必要なのか。
直近２年間の飼料価格の上昇は、令和３年７月から令和４年７月の間で約30％、令和２年７月から令和４年７月の間では約40％上昇している。
仮に令和４年の生乳生産量が令和３年と同量 と す れ ば、 表 ５ の 飼 料 価 格
670,319円が30%上昇した場合、上昇額
は201,096円となり、経産牛１頭当り産
乳量9,703.9kgで除すると、乳価の20.7円分に該当し、同様に、飼料価格40%の上昇は乳価27.6円分に相当する。一方、
配合飼料価格安定制度の補填金は、前記のとおり令和３年７月からの１年間で経産牛１頭当り39,000円で、経産牛１頭当り産乳量9,703.9kgで除すると、乳価で４円相当となる。同様に、令和２年７月からの累計では補填額は51,760円
で、乳価にすると５円33銭相当となる。
令和２年７月以降、乳価は維持されたままであることから、補填金を勘案しても乳価の22円程度の値上げが求められることになる。
（2）経営支援対策の強化
経営支援対策の強化について、岡山
県では飼料価格高騰の影響を受ける畜産農家の負担軽減対策（令和４年第１、第２四半期における配合飼料購入費の負担軽減 4,000円／ﾄﾝ、令和４年配合
飼料価格安定制度の積立負担金軽減200

Ⅲ．肉用牛繁殖経営の収益動向
1．分析対象経営の概要
酪農部門と同様に、肉用牛繁殖経営の決算データのうち、決算期間が１月から12月の経営が対象で、法人経営は対象外とし、令和２年と令和３年のデータが存在する10戸の経営について、分析可能な項目について比較した。
酪農部門と同様に青色申告決算デー
タを利用したため、育成牛の評価基準
等が区々であり、費目への配分も経営9

毎に異なるため分析精度に問題がある。
また、件数も少ないため、岡山県の実態とは言えないものの、同一経営での比較であり傾向は見て取れると考える。
（1）成雌牛飼養頭数

１経営当たりの平均子牛販売頭数は、
令和２年が18.2頭で、令和３年が19.2頭と増加しているが、規模拡大に連動した増加であったと言える。
成雌牛１頭当たり子牛販売頭数は、分娩間隔や事故率などと連動し、繁殖経営として重要な指標であり、年によっては、繁殖成績が極めて良かった
り、酪農との連携で借り腹を行ったりするなど、成雌牛飼養頭数以上の販売頭数がある事例も見られるが、本指標が低い場合は、特に注意をすべきである。
なお、本分布で特に低い値となっている２戸については、ともに小規模経営で自家保留による規模拡大が要因であったため、あえて備考に記載した。
（3）子牛1頭当たり販売価格
表10の子牛１頭当たりの平均販売価
格によると、令和２年が662千円で、令和３年が769千円と大きく向上している。また、対象経営は、市場平均よりも高い価格で販売しており、令和３年はその差が大きくなっている。
なお、令和２年は、コロナ感染症の影響を受け、子牛価格相場が低下した年であり、令和３年にやや回復した関係で、当該農家もこの影響が大きく、本分布が高価格帯に移っていることが分かる。
ただ、令和３年では、850千円以上が１戸ある一方、600千円以上650千円未
満が１戸あり、経営の差は大きい。

表8 成雌牛飼養頭数の分布

成雌牛の平均飼養頭数は、令和２年が22.6頭、令和３年が23.8頭で、県平均（15.5頭/R ３酪肉近値）より多頭飼育の経営が対象となっている。
平均頭数が1.2頭増加したのは、規模拡大途中の経営が含まれているためであるが、10頭の範囲での増のため、令和２年と３年戸数分布は、すべて同じ経営となっており、10頭以上20頭未満の層が一番多く、全体の40％で、次いで20頭以上
30頭未満の層が多く、この２階層で全体の70％を占めている。なお、備考に記載したように、当協会の支援対象となる関係上、新規就農が３名、酪農からの転換が６名で、従前からの繁殖経営は、後継の１戸のみである。
（2）成雌牛1頭当たり子牛販売頭数
表９の成雌牛１頭当たり子牛販売頭数の分布を見ると、大きなバラツキがあり、0.7頭以上0.8頭未満の層が１戸減
少 し、0.8頭 以 上0.9頭 未 満 の 層 が １ 戸
増加したものの、令和２年が0.82頭で、令和３年が0.83頭とほぼ変わっていなかった。

表10 子牛1頭当たり販売価格の分布

表9 成雌牛1頭当たり販売頭数の分布

10（4）成雌牛1頭当たり所得金額
表11の成雌牛１頭当たり平均所得を見てみると、令和２年が120千円、令和３年が216千円で、販売価格の上昇により97千円増加した。10戸中８戸で同所得が向上しており、全体的に高所得へ分布が移っているが、バラツキは、表10以上にあり、上位と下位の差が極めて大きい結果となっている。

は、成雌牛１頭当たりの子牛販売価格の増加（令和２年比16.6%）が大きく影響している。一方、経費をみると、令和３年は令和２年比5.5%、28千円増加している。これは、成雌牛1頭当たりの購入飼料費が令和２年比5.0％、10千円、農薬衛生費が34.3%、７千円、諸材料費が26.1%、４千円、動力光熱費が14.5%、
３千円増加していることが影響している。
以上の結果、生産原価は6.5%、32千円増加したものの、それ以上に販売価格の上昇（回復）が大きく、所得金額
は 令 和 ２ 年 比79.9%、96千 円 の 増 加 となった。
なお、増加率としては低く見える飼料費であるが、経費に占める割合が最も大きい項目である。酪農経営に比べるとその影響は小さいものの、今後の繁殖経営の収益において、飼料費の増加が今まで以上に大きく影響することは想像に難くない。
ちなみに、10戸中３戸で、令和２年に対して１頭当たりの飼料費が僅かながら低下している事例もあった。作付面積の拡大や地域との連携、コントラクターの活用などに取り組んでいたためで、粗飼料の確保が重要な課題である中、参考となるものであった。

表11 成雌牛1頭当たり所得金額の分布2．飼料価格等の高騰が収益性に及ぼす影響（1） 令和２年と令和３年の成雌牛1頭当たり収支動向令和２年と令和３年の経営概要と成雌牛1頭当たりの経営収支を表12に示した。
表12 概要及び収支動向等

3．肉用牛繁殖経営を維持するために以上、限られたデータでの分析結果
ではあるが、酪農経営とは異なり令和２年と３年の比較では、経費の上昇以上に販売価格の回復による収益の増加
により、繁殖経営の収支は良好なものとなっている。
しかしながら、今後子牛価格が下落
し、経費も上昇した場合、令和２年よりも所得が下がる可能性もあるため、そのことを想定した対策が求められる。
やはり、経費においては、飼料費の増加をいかに抑えるかであろう。酪農部
門と同様に経営個々で自給率を上げて収入を見ると、令和３年は令和２年
比19.8%、123千円増加している。これ11りつつある。よって、今後は、優良繁殖雌牛群の整備を図りながら、繁殖成績や育成技術の向上を含めた生産性と資質向上に努めることが重要で、岡山
和牛子牛資質向上対策協議会（地域部会）の活動を核とした巡回指導等は、ますます大きな役割を果たすものと考える。

いくことは並大抵のことではないため、組合全体、地域全体、県全体で飼料自給率を高めることを考える必要がある。
また、この良好な令和３年であっても、表10、表11のように経営によって大きな差があり、市場においても子牛価格の二極化（優良牛が今までどおり評価される高価格帯とそれ以外の牛の低価格帯に分かれる状況）が顕著にな

残暑お見舞い申し上げます。

12

〔県民局だより〕次代の畜産を担う若者が日々奮闘！
管内農業高校の取組紹介
備前県民局畜産班
１ はじめに
岡山県内には、畜産を専門的に学ぶこと（２）学校の取組 ―和牛―
①第５回和牛甲子園出場に向けた取組ができる農業高校が５校あり、備前県民局
管内にはその内、瀬戸南高校、高松農業高

高校生が育てた和牛の肉質や日頃の取り組みを競う和牛甲子園（本年は令和４年 1校、興陽高校の３校があります。
今回は、３校の教育の特色や現在力を入れ月に開催）に、和牛の飼育管理を行う３
年生３名が出場し、取組評価部門で審査ている取組について取材したので、その内容を紹介します。

員特別賞を受賞しました（写真１）。
受賞した取組内容は、「餌にぬか床を混ぜて給与することで、暑熱時の牛の食いどまり改善を図る」というもので、後輩たちは、「私たちも先輩のような完璧な発表ができるように準備したい」「先輩がやっていた研究を引き継ぎたい」などと、

２ 瀬戸南高校について（１）学校の概要
瀬戸南高校（岡山市東区瀬戸町沖 88）には生物生産科、園芸科学科、生活デザイ
ン科の３学科があり、生物生産科において畜産に関する知識を学びます。
生物生産科では、１年次に「作物の栽培」

次回出場に向けて意気込んでいます。

と「家畜の飼育」の基礎を学び、２年次から栽培と飼育の２類型に分かれてより専門
的に学びます。飼育類型では、和牛約 20 頭、採卵鶏約 1,400 羽をはじめ、ヤギ、ウサギ
等の動物を飼育しており、飼育管理や食品

写真１ 和牛甲子園前の生徒集合写真

加工実習を通して専門的な知識・技術を身につけるとともに、命の尊さや責任感、相手の立場を思いやることができる心豊かな人材の育成に取り組んでいます。

②第 12 回鹿児島和牛全共出場に向けた取組
当校では、和牛の飼育管理を行う３年生
４名が、本年 10 月に開催される第 12 回全国和牛能力共進会鹿児島大会特別区への出

当校では特に、後述の和牛と採卵鶏の飼育管理を通した教育に力を入れており、和牛では和牛甲子園（毎年１月開催）

場に向け、牛の飼育管理や調教の練習を日々行っています。
調教は授業で週１回、調教に詳しい和と全国和牛能力共進会（５年に１度開催）に、養鶏では県卵質改善共励会（毎年９月開催）に挑戦することで、生徒たちに基本技術だけでなく、畜産技術の応用、牛農家から指導を受けています（写真２）。
調教は初めてという生徒がほとんどで、最初は四苦八苦したようですが、放課後の自主練習や日頃の管理で牛との絆が深まるこ

経営感覚を身につけさせる教育を行っています。

とにより、次第に調教も上手になり、牛も指示に従ってくれるようになってきていま
13

盟プロジェクト発表県大会に出場します。

す。生徒たちは、全共出場に向けた技術研
鑽はもちろんのこと、「しっかりと調教し、後輩が安全に飼育できるようにしてあげたい」と意気込んでおり、心優しい人間性が本年開催された岡山県学校農業クラブ連盟プロジェクト発表県大会には、県内の農業に関する学科を有する高校５校から計育まれているのを感じました。

10 チームが参加しました。発表分野は３
分野で、「農業の生産・流通・経営」に関するⅠ類、「生産物の加工技術・商品開発、
国土や地域環境の保全・創造」に関するⅡ
類、「動植物や地域資源の活用及び食・伝統文化の継承」に関するⅢ類からなります。
今回、当校からは３題出場し、うち２題が畜産に関するものでした。畜産科学科

写真２ 授業で調教を学ぶ様子

３ 高松農業高校について（１）学校の概要

からの２題はⅠ・Ⅱ類で発表し（写真３）、
１題目は、地域の廃棄資源を鶏の飼料として活用することによる高付加価値卵の開発

高松農業高校（岡山市北区高松原古才
336-2）には、農業科学科、園芸科学科、畜産科学科、農業土木科、食品科学科の５学科があります。岡山県内唯一の農業単科の専門高校として、「自然に学び、明日の農業と地域を創る」をモットーに日々の学
習活動に取り組んでいます。
畜産科学科では、1 年次に畜産や農業に関する基礎を学習し、２年次から大家畜（乳用牛）、中家畜（豚）、小家畜（鶏）、実験
動物の４専攻に分かれて専門的な知識を学などに取り組んだ成果を発表しました。２
題目は地元企業と共同して、麹が作り出す酵素の機能を利用し開発した飼料を給与することによる鶏の消化率向上及び糞量減少に取り組んだ成果（写真４）を発表しました。いずれの発表も、身近にある資源の機能を最大限に引き出す研究を行った点が高く評価され、ともに最優秀賞を受賞し、８月に島根県で開催される中国ブロック大会への出場権を勝ち取りました。現在、生徒
は大会発表に向けて、日々発表練習に励んびます。
また、当校では農場を「研究農場」と位でいます。

置づけており、生徒たちは各学科で、生産から流通までの体系的な農業学習を受けるだけでなく、研究活動にも取り組んでおり、
１・２年次では共同研究、３年次からは個別研究を行っています。
写真３ 岡山県大会での発表の様子（２）学校の取組 ―鶏―
当校では、生徒が日頃の研究活動の成果を発表する場を学校全体として設けており、毎年 12 月頃に生徒が１・２年次に実施した共同研究の成果を全校生徒の前で発表しています。この校内発表は、例年８題程度の発表があり、特に優秀な３題は、翌年６月に行われる岡山県学校農業クラブ連

写真４ 生徒たちが試験に取り組む様子
14

４ 興陽高校について（１）学校の概要

高松農業高校で活用してもらうことで、
PM2.5 の発生源となる野焼きを減少させ

興陽高校（岡山市南区藤田 1500）には、農業科、農業機械科、造園デザイン科、家ることができています（写真６）。また、
当校では、採卵鶏由来の排せつ物から堆

政科、被服デザイン科の５学科があり、農業科において畜産に関する知識を学びます。

肥を製造し、自作地へ散布していますが、
高松農業高校から牛ふん堆肥を提供して農業科では農業の複合的経営を学ぶために、１年次に全ての農業分野の実習を体験した後、２年次に作物 / 野菜 / 果樹の３つ

もらい、鶏ふんと混合することで、バランスの良い堆肥製造が可能となり、加えて価格が高騰している化成肥料の代替として、肥料費の削減が図られています。

の類型から１つを、草花 / 畜産の選択科目
から１つを選び、より専門的な知識を学びます。
（２）学校の取組① －アニマルウェルフェ
アを取り入れた採卵鶏の経営管理－
当校では、採卵鶏約 300 羽を平飼い飼育
しています。飼育管理では家畜福祉（アニマルウェルフェア）の考え方を取り入れており、鶏を狭いケージに入れて飼育するのではなく、放牧場と繋げて広く歩ける環
境を作り、止まり木やトラップネストを設置するなど、鶏が安心して卵を産むことができる環境作りを行っています（写真５）。
生産された卵は、「放し飼い有精卵」として校内のアンテナショップ等で販売しており、良い環境で育った鶏から生まれた新鮮写真６ 麦わら収集の様子

この他、当校では実習農場を活用した
イタリアンライグラスとスーダングラスなどの栽培実習を本年から試験的に始めています。出来た乾牧草は県内の農業高校に供給するとのことで、こうした耕畜連携の取組は、飼料価格高騰に対する参考事例として注目されそうです。
５ 最後に
今回の農業高校への取材を通して、生徒

な卵は、人気の商品となっています。

たちの畜産に対する熱い思いを感じることができました。また、生徒たちは、各校の取組や授業を通して、命や食べ物の有り難さを毎日感じたそうで、将来は畜産農家や動物看護師など、命や動物に関わる仕事を希望する生徒もたくさんいました。
備前県民局では、次代の畜産を担う若写真５ ｱﾆﾏﾙｳｪﾙﾌｪｱに配慮した平飼いの様子（３）学校の取組② ―耕畜連携による飼料

者を育む農業高校の活動に注目するとと生産―
当校では、昨今の肥料・飼料価格高騰、

もに、関係機関と連携して将来、畜産農家になりたい担い手候補を、県事業等を活用することにより就農前から、就農後まで積

環境問題等を配慮し、昨年から高松農業高校と連携した飼料生産を始めました。
学校農場において米麦生産時の副産物で極的にサポートしていきたいと考えています。

ある麦わらや籾殻を、飼料や資材として
15

〔技術のページ〕

稲WCSは低コストな国産飼料
農林水産総合センター畜産研究所
飼料価格が高騰するなか、畜産経営に以上のことから、輸入乾草を稲WCSに

おいては自給飼料の増産や稲WCSなど国置換えることができれば、飼料費を大幅内で生産される飼料用作物の利用拡大にに削減できる状況にあります。

より飼料費を削減することが急務となっています。
１

輸入飼料の情勢
乾牧草の輸入価格は、原油価格の高騰や円安傾向等の影響を受け、令和４年５月時点でトン当たり57,172円と１年前の同時期と比べ142％となり、その後も値上がりが続いています。
（財務省「貿易統計」
による。
）
酪農家が購入する段階での輸入乾草の２直近の流通価格は、乾物１kg当たりでお乳用牛への稲WCSの給与技術

よそ84 ～ 115円となっています（令和４

稲WCSの給与技術については、国内で年６月のチモシー、スーダン、クレイン

多数研究成果が報告されており、「稲発酵グラス等の販売価格例）。

粗飼料生産・給与技術マニュアル（第７版；

このような状況のなか、輸入乾草の代

令和２年３月，一般社団法人日本草地畜替として期待されるのが稲WCSです。稲

産種子協会）」（以下「マニュアル」という。
）

WCSは水田転作の推進と飼料自給率の向にまとめられています。ここでは稲WCS上のため、平成22 ～ 23年頃から生産が拡の品種と給与量に焦点を絞って、当研究大し、近年は利用がやや伸び悩んでいま

所での研究成果と合わせてご紹介します。

すが、輸入乾草の価格高騰を受けて、再なお、WCS用の稲は「食用品種」、「稲
WCS・飼料用米兼用品種（子実多収型）」、

び注目されています。
稲WCSの 流 通 価 格 は 乾 物 １kg当 た り「稲WCS専用品種（茎葉多収型）」に分け

約42円（県内の事例の圃場渡し価格からられ、さらに稲WCS専用品種の中でも籾試算）となっており、圃場からの距離にの割合が極端に低い品種を「極短穂茎葉より運賃が掛かりますが輸入乾草との価型」とし、「従来型」と呼ばれるその他の格差が大きく開いています。また、栄養品種（食用品種を含む）と区分されてい価は乾草の種類や稲WCSの品種によってます。

異なりますが、一般的な飼料成分値から（１）搾乳牛への給与

TDN（可消化養分総量）１kg当たりの単分娩後は、急激な泌乳量の増加に伴い、価を試算すると、輸入乾草の160 ～ 180円

血中カルシウム濃度の減少やエネルギー台に対し、稲WCSは約78円となります。

不足等が生じやすいため、従来型品種の16

稲WCSでは、乳量が多いものほど給与可

る際の注意点としては、稲の品種により能量が少なくなります。泌乳初期の実用

飼料特性が大きく異なるため、まずは極的給与量（乾物量）は乳量40kg以上で2.1kg

短穂茎葉型か従来型かを確認することがまで、泌乳中～後期の乳量35kg以上では重要です。その他、栽培方法や収穫時期、2.8kgまでとされています。一方、極短穂

収穫調製方法などにより発酵品質や飼料

茎葉型品種の場合、繊維の消化性が格段

成分が異なるため、成分分析をすることに向上することから、泌乳期を通じて飼をお勧めします。

料乾物中23％程度、4.4 ～ 6.1kg程度まで
３増やすことが可能となっています。
（２）乾乳牛への給与

今後の取り組み
このように乳用牛への稲WCS給与につ

乾乳牛への稲WCS給与技術については、

いては、搾乳牛や乾乳牛への給与技術は

当研究所において平成25年に実施し成果ほぼ確立されています。しかし、育成雌を得ています（岡山県農林水産総合セン

牛への給与技術については、マニュアル

ター畜産研究所研究報告第４号に掲載）。

では食用品種の給与結果が示されていま

稲WCSは一般的にカリウム含有量が低

すが、他に試験成績は少なく、発育及びいと言われており、分娩後の低カルシウ

繁殖性への影響について長期間調査した

ム血症の予防効果を確認するために行っ報告がありません。そこで、当研究所でた試験で、乾乳期において試験区には稲は今後、育成雌牛への稲WCS給与技術に

WCS（たちすずか）を、対照区にはイタ

ついて研究を行い、搾乳牛や乾乳牛へのリアンサイレージを飽食とし、両区にチ給与と合わせて普及していきたいと考え

モシー乾草、ビートパルプ、乾乳期用配ています。

合飼料等を給与しました。その結果、試輸入飼料に依存しない安定した酪農経

験区では分娩後の血中カルシウム濃度の営を継続するため、稲WCSを積極的に利低下が抑制され、分娩後のTMRの採食量

用していきましょう。

は対照区より多くなりました。これらの結果から、稲WCSを乾乳期の飼料として利用することにより、分娩後の低カルシ
ウム血症を抑制できると考えられました。
本試験に使用した「たちすずか」は極
短穂茎葉型品種で、推定乾物摂取量は乾
乳前期に7.5kg、分娩３週間前6.5kg、２週間前5.5kg、１週間前2.5kg程度となりました。
一方、マニュアルでは、従来型品種の場
合は繊維の消化性が低いことから、実用的な給与量（乾物重）を乾乳前期に3.2 ～
4.2kgとし、分娩前まで徐々に減らし、分娩1週間前は1.8kg前後とされています。
前述のとおり、乳牛へ稲WCSを給与す

17

〔畜産現場の声〕

和牛放牧農場への就農
新見市
１ 就農と放牧伊藤晶

殖牛に種付けをすることもできたので、繁私は現在20歳で、新見市法曽地区で黒毛殖経営で重要になる発情発見や人工授精の和種の放牧を行っている繁殖牧場で働いて練習もたくさんすることができました。

います。この牧場では親牛約50頭、子牛約４ 放牧の勉強30頭を飼育しており、私が働いている牧場の他にも千屋地区にて、千屋牛や黒毛和種

農大を卒業した後は牛の放牧飼育をしての純系種のひとつである「竹の谷蔓牛」をいる牧場に就農したいと在学中から思い始

飼育している牧場もあります。

めていました。そこで、２年生の時には1

放牧畜産は牛の飼育や観察だけでなく放か月間ある農家派遣研修で広島県三次市に牧草地の状態や牧柵の整備などもよく観察

ある放牧酪農をしている経営体へ研修に行していないと受胎率や栄養度に強く影響しきました。

てしまいます。牛舎飼育とは違った難しさ

そこでは朝の搾乳や給餌に加え、定期的がありますが、やりがいを持って牛と接しな電気牧柵の管理、電線下の草刈り、家畜ています。

にとって毒となる草木の除去等、放牧地の管理方法をたくさん知ることができまし

２ 就農のきっかけた。また放牧地での牛の追い方や観察の仕

私は高校まで普通科の学校に通っていて、方を教わることもできました。

実家も広島市の街中にあり畜産とは縁のない

農大では放牧についての講義はほとんど暮らしをしていました。そんな私が畜産に興なく知識も浅かったため、この1か月間は味を持ったきっかけは、小学校のころ広島県

とても良い勉強になりました。

にある観光牧場で乳牛と触れ合ったことで５ 放牧の難しさす。その出来事は高校生になってからも鮮明に覚えており、進学してからは畜産を学びた

農大や研修での経験を活かし、就農先でいと思うようになり、同県立農業技術大学校

も放牧管理について勉強しつつ日々頑張っ

で肉用牛について勉強しました。

て取り組んでいます。しかし、放牧では牛たちの行動が予測しづらく、それが原因で３ 農大で学んだこと

失敗してしまうことも多々あります。牧柵

農大で学んだ２年間は私にとってとてもを壊して脱走してしまうことや、思いがけ有意義なものとなりました。わたしが通っない方向に走り出して牛に逃げられるといていた広島農大は実践的な学習を大事にしうこともあり、放牧には難しい面がたくさており、飼料作物を作る時期になるとトラんあります。

クターで施肥や播種、刈り取り等の作業をしかし、牛の健康や受胎率のことを考えさせてもらったり、牛舎での給餌や床替え

ると放牧飼育におおきな利があるため、難作業も学生主体で行っていました。また、

しい面と良い面を折衷してより良い放牧管

人工授精師の資格を取ってからは学校の繁理ができるように、これからも頑張ります。

18

残暑お見舞い申し上げます
生乳集荷の「安全・安心」
な輸送業務に取り組んでおります。
株式会社 きびじ酪農運輸
本

社

阿曽事務所

代表取締役

笹野

英明

〒７１９−１１５６ 総社市門田７０−１ TE（
L ０８６６）
９３−８７９０〒７１９−１１０３ 総社市西阿曽前田１９３−４
TE（
L ０８６６）
９９−８３００FAX（０８６６）
９９−８３０１

残暑お見舞い申し上げます19残 暑お見 舞い申し上げます

残 暑お見 舞い申し上げます代表理事組合長 長恒充

残 暑お見 舞い申し上げます

おかやま酪農業協同組合
代表理事組合長
〃

専

務

長恒
檜尾

泰治
康知

〒708‒0841 津山市川崎94‒1
TEL（0868）26‒1101 FAX（0868）26‒6763

残 暑お見 舞い申し上げます
畜産機械器具、資材取扱

西日本 興 農 株 式 会 社
代表取締役

柿 本 平 三〒708-0841 津山市川崎86-1
TEL 0868-26-1180 FAX 0868-26-6836

20残 暑お見 舞い申しあげます岡山県農業信用基金協会
農家のための優良保証機関

会長理事 宮武博〒７００−０８２６ 岡山市北区磨屋町９番１８の４０１号（岡山県農業会館）
ＴＥＬ（０８６）
２２２−３２1８ＦＡＸ（０８６）
２２６−３４４３

残 暑お見 舞い申し上げます
公益社団法人

岡山県獣医師会

会長 春名

章宏

役職員一同

〒700-0973 岡山市北区下中野350 ̶ 103

TEL（086）243−1879

FAX（086）241−8543

http://www.oka-vet.or.jp/

残 暑お見 舞い申し上げます
暑い夏が過ぎれば、受胎率向上のチャンスです！

岡山県家畜人工授精師協会
会長 狩谷 和宏

役員一同

残 暑お見 舞い申し上げます
畜産経営の安定に寄与する（一社）岡山県配合飼料価格安定基金協会
理事長 坂本修三

役職員一同〒７００−０９７３ 岡山市北区下中野３５０−１０３
ＴＥＬ
（０８６）
２４１−４７３３ＦＡＸ（０８６）
２４１−４７２２
21

残 暑お見 舞い申し上げます

会長

安

原

健

二

役 員 一 同

残 暑お見 舞い申し上げます

岡 山 県 孵 卵 協 会
会長

山 上

祐一郎

残 暑お見 舞い申し上げます

残 暑お見 舞い申し上げます岡山県養豚振興協会
会長 菱川 大二郎
事務局 岡山市北区磨屋町９−１８ 岡山県農業会館（一社）
岡山県畜産協会内 （０８６）
２３４−５９８１

22

残 暑お見 舞い申し上げます

残 暑お見 舞い申し上げます
人と動物の健やかな共生環境づくりに貢献します
人と動物の健やかな共生環境づくりに貢献します
人と動物の健やかな共生環境づくりに貢献します
本 社

本 社
東京本社

営業所

東京本社

〒441-8021
本社〒441-8021
愛知県豊橋市白河町100番地
愛知県豊橋市白河町100番地
TEL 0532-34-3821 FAX 0532-33-3611
TEL 0532-34-3821 FAX 0532-33-3611〒441-8021
愛知県豊橋市白河町100番地
TEL 0532-34-3821 FAX 0〒103-0027〒103-0027
東京本社
東京都中央区日本橋1丁目16番地3号
東京都中央区日本橋1丁目16番地3号
日本橋木村ビル7階
日本橋木村ビル7階
TEL 03-6225-5790
FAX 03-6225-5791
TEL 03-6225-5790
FAX 03-6225-5791〒103-0027
・北海道支店
札幌
東京都中央区日本橋1丁目16番地
・東日本支店
日本橋木村ビル7階
前橋、松本、旭、茨城、栃木、東京・東日本支店
大宮、宮城、福島
前橋、松本、旭、茨城、栃木、東京
TEL
03-6225-5790 FAX 0
大宮、宮城、福島
・北海道支店

札幌
営業所

・中日本支店
豊橋、安城、浜松、沼津、岐阜、名古屋

・中日本支店

営業所

・西日本支店 豊橋、安城、浜松、沼津、岐阜、名古屋
広島、山口、米子、岡山、大阪、京都

・北海道支店
・西日本支店
札幌

広島、山口、米子、岡山、大阪、京都

https://www.asco.sala.jp

・東日本支店
前橋、松本、旭、茨城、栃木、東
大宮、宮城、福島

https://www.asco.sala.jp

23

・中日本支店
豊橋、安城、浜松、沼津、岐阜、

残暑お見舞い申し上げます岡山市北区今保 99 番地 3
Tel.086-259-1230

Fax.086-259-1231

残暑お見舞い申し上げます24

岸化学グループ株式会社正和

残暑お見舞い申し上げます代表取締役

岡 山 本 社 〒712-8055 岡山県倉敷市南畝1丁目13番1号
広 島 事 業 所 〒738-0513 広島県佐伯区湯来町大字伏谷今山10137番58
福 山 事 業 所 〒729-3102 広島県福山市新市町相方1089-19
鳥 取 事 業 所 〒680-0906 鳥取県鳥取市港町51番地
津 山 事 業 所 〒708-1544 岡山県久米郡美咲町周佐1377-4
たつの事業所 〒679-4116 兵庫県たつの市神岡町沢田字平岩ﾉ下1363番地
大 村 事 業 所 〒856-0009 長崎県大村市松原本町565番地13

取扱品目

死亡牛・死亡豚他の処理
有機性汚泥
廃食油
動植物性残渣
医療廃棄物

25

岸

小三郎

TEL 086（450）3807
FAX 086（450）4008
TEL 0829（40）5177
FAX 0829（40）5178
TEL 0847（54）2007
FAX 0847（54）2008
TEL 0857（50）1736
FAX 0857（50）1738
TEL 0868（62）1232
FAX 0868（62）1233
TEL 0791（64）0080
FAX 0791（64）0081
TEL 0957（46）3800
FAX 0957（46）3824

സ୛ấᙸᑈẟဎẲɥậộẴẇ26

高 知 競 馬 開 催 案 内（２０２２）
地方競馬の収益金の一部は国内の畜産振興に役立てられています。
備 考
開催日
１ 木
２ 金
３ 土 〇 ナイター
４ 日 〇 ナイター
５ 月
６ 火
７ 木
８ 木
９ 金
10 土 〇 ナイター
11 日 〇 ナイター
12 月
13 火
14 水
15 木
16 金

9

10 月
開催日
備 考
開催日
備 考
１ 土 〇 ナイター
17 月
２ 日 〇 ナイター
18 火
３ 月
19 水
４ 火
20 木
５ 水
21 金
６ 木
22 土 〇 ナイター
７ 金
23 日 〇 ナイター
８ 土
24 月
９ 日 〇 ナイター
25 火
10 月 〇 ナイター
26 水
11 火
27 木
12 水
28 金
13 木
29 土 〇 ナイター
14 金
30 日 〇 ナイター
15 土 〇 ナイター
31 月
ナイター
（14：45〜20：50）16 日 〇 ナイター ナイター
（14：45〜20：50）
月
開催日
備 考
17 土
18 日 〇 ナイター
19 月 〇 ナイター
20 火
21 水
22 木
23 金
24 土
25 日
26 月
27 火
28 水
29 木
30 金

ホ ッ ト ニ ュ ー ス
令和４年７月１５日 ( 金 )、笠岡市において、３年ぶりに対面で岡山県馬事畜産振興協議会を開催しました。
また、畜産振興の一環として県下最大規模の ( 株 ) 希望園の視察を行いました。
飼養規模２，７００頭で、従業員約９０名が交代で勤務されており、数の多さ、設備の広さ、大きさ等に圧倒されました。
（岡山県馬事畜産振興協議会事務局）

あとがき
農業生産を維持するためには、再生産可能な価格転岡山畜産便り ８月号（夏季号）
第７3巻 第５号（通巻７００号）
令和４年８月２６日発行
定価２５０円（消費税・送料含）

嫁が不 可 欠だ。大 幅に生 産コストが上 昇した場 合、適時適正な価格転嫁が実現しなければ、農家だけでなく流通業界も含め、適正な商取引、利益分配に歪が生じる。国は、転嫁円滑化施策パッケージを打ち出している

発行人

柴田範彦

編集人

中塚陽二郎

発行所

一般社団法人 岡山県畜産協会

が、実効性のある積極的な取組に期待する。持続可能〒７００−０８２６ 岡山市北区磨屋町９−１８ 岡山県農業会館５階

な産業としての所得・価格転嫁がなければ、農山村の維TEL０８６−２２２−８５７５ FAX ０８６−２３４−６０３１

持や農業の担い手確保は困難である。
（ Y.N）

印刷所

ノーイン株式会社

岡 山 畜 産 だ よ り 令和四年八月号︵夏季号︶

残 暑お見舞い申し上げます
安全・安心な肉用牛・肉豚・鶏卵の生産農場︵第七十三巻第 号通巻 七 ○ ○ 号 ︶岡山JA畜産グループ

5

新見市哲多町田淵１６２６番地の１

岡山JA畜産株式会社

代表取締役

菱川大二郎

代表取締役

谷田

新見市哲多町田淵１６２６番地１

宏

令和４年

有限会社 哲多和牛牧場

月

8

日発行

26

定価

雅人

一部
年間

藤原

発 行 所 岡山県畜産協会会 長

岡山市北区磨屋町九│十八 岡山県農業会館

残暑お見舞い申し上げます二五〇円︵送料共︶一五〇〇円︵送料共︶畜産