ISSN 1349-6816

水産業の未来を拓く

vol.

42

Fisheries Research Agency NEWS ◦ フラニュース 2015. 3

水産資源を
支える
プランクトン

研究の現場から食物連鎖を解明するツールをさぐる！
• 安定同位体比でつながりが見える• 安定同位体比を正確に測る• 安定同位体比を資源管理に
あんじいの魚菜に乾杯“ 今が旬 ”を合わせる！ ホタルイカと春の温野菜サラダ
知的財産情報魚から反射する音で大きさや種類を判断
ー 魚の大きさや種類を区別できる魚群探知機を開発 ー表紙写真

け い そ う珪藻（ Thalassiosira nordenskioeldii ）粘液の糸

走査電子顕微鏡で撮影

光学顕微鏡で撮影

表紙写真は、水産資源を支えている植物プランクトンの代表である珪藻の一種 Thalas-siosira nordenskioeldii （ タラシオシラ ノルデンスキオエルディ）を親潮域で採取して人工的に増やし、走査電子顕微鏡（左）と光学顕微鏡（右）を使って撮影したものです。体は、直径が 0.2 ミリ弱、厚みが 0.1 ミリ程度の厚みのある円盤のような形をしていて、円盤の中央の上下の突起からそれぞれ粘液の糸を出してお互いに数珠つなぎになっています。また、体の横に細いラッパのような突起も並んでいます。
この珪藻は、世界中の海に広く分布していて、親潮域では春に爆発的に増えます。動物
プランクトンのカイアシ類やオキアミ類、さらにはホタテガイなど二枚貝のエサにもなります。また、タラバガニの赤ちゃんを育てるときのエサとしても使われています。
親潮域では、春になると、水温が５℃以下

0.2 ミリでも 1 日に 1 回の細胞分裂を繰り返して増

0.2 ミリ

えていきます。しかし、分裂を繰り返しているうちに体がだんだん小さくなってしまいます。元の大きさの 2 分の 1 から４分の 1 ぐら
いまで小さくなると、精子と卵ができ、受精により増大胞子をつくります。これが成長して元の大きさの体に回復します。

精子

受精によりできた増大胞子【右下の写真】カイアシ類を光学顕微鏡で撮影したもの
カイアシ類はエビ・カニと同じ甲殻類。種類が多く、約12,000 種もいます。多くはプランクトンとして生活していますが、魚などに寄生するものもいます。

Contents
水産資源を支えるプランクトン… ……………………………………… 3
研究の現場から… ………………………………………………………… 14
さ か な

あんじいの魚菜に乾杯… ………………………………………………… 18
知的財産情報……………………………………………………………………… 20
刊行物報告………………………………………………………………………… 21

会議・イベント報告……………………………………………………… 21
アンケート結果…………………………………………………………… 22
おさかな

チョット耳寄り情報

no.42………………………………… 23

執筆者一覧………………………………………………………………… 23
編集後記…………………………………………………………………… 24
vol. 422015. 32

水産資源を支える
プランクトン

生態系は、食物連鎖で成り立っています。陸上の食物連鎖では、必ずしも大きな生物が小さな生物を食べるわけ

ではありません。しかし、海ではエサ

は丸のみされるので、大きな生物が小さな生物を食べるという関係が成り立っています。また、成長するにつれてエサの種類が変わる、食物連鎖を構成する生物の種類が陸上に比べて多い、などの特徴があります。

漁業の対象となる水産資源も、この食物連鎖に含まれ、そのエサの出発点として重要なのが植物プランクトンです。今回は、植物プランクトンや動物

プランクトンなどの小さな生物を紹介します。

“食物連鎖”は、陸上と海とでそのつながりに違いがあります
光合成で有機物をつくることができるのは植物だけです陸上植物

草食動物：キリン（ 体重1000 キロ ）

木、草、植物プランクトンも同じ植物増えるためには肥料（栄養塩※）が必要

今回はココ に 注目

肉食動物：ライオン（ 体重150 キロ ）陸上では、必ずしも大きな生物が小さな生物を食べるわけではありません
海では、エサは丸のみされるので、大きな生物が小さな生物を食べます

海植物プランクトン
珪藻類など（ 0.02 〜 0.2ミリ ）動物プランクトン
カイアシ類など（ 0.2 〜 20ミリ ）※ 栄養塩：植物が成長するために必要な、窒素を含む硝酸塩、リンを含むリン酸塩、ケイ素を含むケイ酸塩などのことです3vol. 422015.3魚（ 数ミリ〜 数メートル）プランクトンの種類

いる成長に必要な栄養4

2015. 3

vol. 42

食物連鎖の土台となる
植物プランクトン

植物プランクトンは植物と同じように葉緑素を持ち、光合成を行って二酸化炭素と水から有機物（ ※ ）をつくることができます。一方、動物は有機物を自分でつくり出るほかの生物をエサとして食べることで有水中に漂うプランクトン
す。また、ふ化したばかりの機物を取り込みます。そのため、植物プラすことができないので、有機物を持っていプ ラ ン ク ト ン と は、 ギ リ

魚の赤ちゃんも、流れに身をまた、その性質から葉緑素塩が必要です。光が届

植物プランクトン

けいそう

シ ャ 語 で「 浮 遊 す る も の 」の多く、動物プランクト

ンクトンは資源を支えるエサの土台となり

このように、プランクトン

ンのエサとしてちょう任せている時期は、プランクに泳ぐことができず、流れにには一生を浮遊状態で過ごす

ど良い大きさです。

ことで、水中で魚のように流身を任せて漂う生物のことを種類もあれば、成長の一時期

植物プランクトンがます。その代表的なものが珪藻で、種類が指します。小さなものを想像

を浮遊状態で過ごすものも含増えるためには、十分トンと呼ばれます。

されるかも知れませんが、大まれるため、その種類は数え

れに逆らって広い範囲を自由

きさはさまざまで、 ミリのを持って光合成をする植物プ

く水深１５０メートル

な光と、海水に溶けて大型クラゲまでいます。

ランクトンと、それをエサにより浅いところで、硝きれません。

貝やエビ・カニの仲間も、する動物プランクトンに分け酸塩やケイ酸塩などの千分の一ほどしかない藻の仲卵からふ化したころはプラン

ることができます。

間から、 メートルを超えるクトンで、海中を漂っていま

硝酸塩

酸素（ O2 ）

栄養塩

分裂して増える光

二酸化炭素（CO2 ）

1

1※ 有機物：生物体を構成・組織する、炭素をおもな成分とする物質

水産資源を支えるプランクトン

プランクトンとしての生活動物プランクトン

活発に遊泳

オキアミ類

一生をプランクト

受精卵

ほとんどの種類で一生プランクトン
カイアシ類

けプランクトンと植物プランクトンなる生物がいます
一生をプランクトンで過ごす珪藻類

栄養塩を取り込み、細胞分裂によって増えます。

種類により異なりますが、水温が上がりはじめる春にその量が最も多くなります。

卵で増える
動物プランクトン

動物プランクトンは、植物プランクトンをエサにして育ちます。

幼生

物や、ある時期だ

ンとして過ごす生

ふ化仔魚（ 遊泳力が弱い ）受精卵

多 く の 種 類 で オ ス と メ ス が い て、 卵 で増えます。多くは、昼間は深いところにいて、夜、浅いところに浮かんできます。冷

たい海にすむ種類は寿命が長いものが多2015.3

vol. 425

く、２年ほど生きるものもいます。

成体

エサとして重要なものの代表が、カイア

卵

ふ化

海底生活
産卵

幼生

マダイ

シ類（ 左図 ）やオキアミ類です。

カイアシ類
の一生

ふ化

海底生活
産卵

幼生

アサリ

ふ化
産卵
卵

イセエビ

動物プランクトンの量は、プランクトンネットを撮影した画像から調べる方

現在は、ビデオカメラで種類と数を確認します。
使って調べます。調査した法や、魚群探知機の反応か

動物プランクトンの量

海の豊かさを知るためには、海水に含まれる栄養塩

いところでプランクトン

ら調べる方法なども使われます。こし取った動物プランクトンは、顕微鏡でその6

2015. 3

vol. 42

プランクトンを調べる
生態系は食物連鎖で成り立っています。エサとなる生物の量は、それを食べる生物の量に関連するので、豊かな海では、たくさんの生物が食物連鎖に関わっての一つである窒素の量をはじめ、植物プランクトンやネットを海に入れ、一定時います。

動物プランクトン、さらにはいわし類などの量を調べています。

海 洋 調 査 で は、 こ れ ら

分析物プランクトンをこし取り

間ネットを水中でひいて動栄養塩として重要なものの栄養塩の濃度を調べて動物プランクトンの一例
カイアシ類

ることが重要です。

は、リン、ケイ素、窒素な

います 。

）
栄養塩
窒素を含む
硝酸塩など

（

プランクトンネット

栄養塩の濃度

どです 。

海水

水産資源を支えるプランクトン

植物プランクトンの量（ 写真右 ）を使い、光を当て調べるには、まず海水を一射する特徴的な光（ 蛍光 ）のた時にクロロフィル

が反定量くみ取ります。それを強さを測ってクロロフィルの量を調べて、植物プラに、 す べ て の 植 物 や 藻 類

ンクトンの量を導き出しま

われています。

クロロフィル の測定も行

現在は、人工衛星によるす。

ます。ターナー蛍光光度計

ロロフィル を溶かし出しして働く葉緑素であるクに含まれ光合成の中心とクトンを取り出します。次ろ紙でこして、植物プラン

植 物プランクトンの量を

ターナー蛍光光度計aは、すべての藻類に重さで推測していクトンは、その量を一 方、 動 物 プ ラ ン

含まれるので、簡単

ますが、種類によっクロロフィルに植物プランクトン

植物プランクトン

ンクトンの 数が少なといって、動物プラ

め、重さが軽いからに含まれるクロロ

いということにはな

フィル

ずしも植物プランク

いからといって、必の量が少なす。だから、クロロ

類、 大 き さ、 数 な ど

推 測 す る に は、 種

プランクトンの量をプランクトンや動物

こ の よ う に、 植 物
フィル

トンの数が 少ないとへん重要です。

を調べることもたい

類により異なりまa

いうわけではありま

りません。

の量は、種

便利です。

て大きさが異なるたaの量を推測するのにプランクトンの量と数せん。

2015.3

vol. 427aa…ということもある

ろ紙に残った植物プランクトンからクロロフィルa を溶かし出す
a

重いが
数は少ない
軽いが
数は多い

クロロフィル a
（葉緑素）
a

ろ紙でろ過

日本の海とプランクトン

混合域（寒流・暖流）

対馬海流

日本

（暖流）

栄養塩が黒潮と混ざり合います黒潮

生物の生産が活発になりよい漁場になります

（暖流）
東シナ海

北から栄養塩がやってきます
日本海

太平洋

（寒流）

日本周辺には、複雑な海水の流れがあります

冷やされた海水が海底へ沈みます
栄養塩の濃度が高い
底の方の海水が上昇します

親潮オホーツク海栄養塩が豊かな海

海面

海底

流れの特徴

日本の周りには、北から冷たい海水の親潮が、南から暖かい海水の黒潮や対馬海流が流れています。また、三陸沖には冷たい海水と暖かい海水が混ざり合うな

ど、複雑な海水の流れがあります。

一つの国に、冷たい海水の流れと暖かい海水の流れがあり、さらにその二つの海水が混ざり合うところがある国は、ほかにありません。

このように、日本の周りの海は、世界的にも大変珍しい流れになっています。

気候との関係親潮によって運ばれてきた栄養塩で、植物プランクトンが春先に増え、その植

82015. 3

vol. 42

水産資源を支えるプランクトン

それをエサとする動物プランクトンも増えます春にクロロフィルaが最も多くなると…

日本近海のクロロフィル

魚がこの時期に産卵すれば、生まれてくる赤ちゃんはエサに困りません
この時期に増える
植物プランクトンをエサにしている
動物プランクトンも増えます

この時期に数が増えている植物プランクトン
も い る の で、 種 類 を 調べることも大切です
クロロ フィル a の 量 が 少ないからといって、植物プランクトンの数が少な
いわけではありませんの量a

1月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月
植物プランクトンや動物プランクトンは、季節により種類や数が変化します。
そのため、これらをエサにする生物は、ふ化した赤ちゃんがエサにありつける
ような時期に産卵したり、エサを求めて移動（回遊）したりするなど、生き残るため戦略を持っています。このように、エサの変化を知ることは魚の資源を調べるうえでとても重要です

物プランクトンをエサとして、カイアシ類やオキアミなどの動物プランクトンの量が４月頃にピークを迎えます。動物プ

ランクトンのエサとならなかった植物プ

ランクトンは、やがて寿命がつきて分解され、底に沈んでしまいます。

日本は北から南まで約２８００キロもあり、その気候も亜寒帯から亜熱帯まで

大きく異なります。

冷やされた海水は、比重が重くなり沈む性質があります。冬、海水が凍るほど気温が下がるところは、表面の海水が冷やされて底の方に沈み、かわりに底の方の海水が上に上がってきます。上下で海水がかき回されると、沈んでいた栄養塩も上の方に上がってきます。こうして、栄養塩は光の届くところまで引き上げられて、再び植物プランクトンが細胞分裂

2015.3する際に利用されます。

このような栄養塩の動きは各海域で差vol. 42があり、植物プランクトンや動物プラン

クトンの増え方に影響を及ぼします。そこで、各海域ごとの特徴を調べました。

9各海域の特徴に、体に栄養を脂肪としてため込んだ動物プランクトンをエサ込んでいます。

親潮域は栄養塩が豊富な海域とするので、この海域に北から栄養塩が豊富な親潮域となっています。この流れをつやってくる魚も南からやってく

このような、体に脂肪をためくり出すもとは、千島列島周辺る魚も、脂がのります。

カイアシ類の仲間
Neocalanus cristatus（ ネオカラ
ヌス クリスタータス ）での潮の満ち引きによる上下方向の混合、氷により冷やされたオホーツク海の海水と外洋の海水との混合などの過程が重要な役割を持っていると考えられています。

この海域は亜寒帯の気候で、植物プランクトンは春に爆発的に増えます。そのため、ここの動物プランクトンは、おもに春にしかたくさんのエサを食べられ ず、 飢 餓 に 耐 え ら れ る よ う

蓄えられた脂肪この海域を代表する動物プランクトン
亜寒帯（ 親潮 ）から北だけにいるカイア

シ 類 の 仲 間 の Neocalanus plumchrus（ ネオカラヌス プルムクルス ）です。一説には、地球上の動物の中で最も量が多いともいわれています。
体の大きさは約 4 ミリで、肉眼でも見ることができます。サケやサンマ、ヒゲク
ジラなどの重要なエサとなっています。
黒潮域などにいるカイアシ類の多くは親潮 域 に も い ま す が、Neocalanus plum-chrus のように、亜寒帯にだけすんでいる
カイアシ類もいるのです。

vol. 422015. 310

水産資源を支えるプランクトン

動物プランクトンの種類が多い
太平洋黒潮域

ハダカイワシの仲間「 アラハダカ 」（ 大きさ約 7 センチ ）太平洋の黒潮域では、栄養塩の量は親潮域の２割にも満たない量で、また、その量は南に行くほど少なくなっていきます。
そのため、ここの植物プランク
トンの量は、日本の周りの海の太平洋

東北沖には栄養塩がたくさんあるので、植物プランクト
ンがたくさん増え、それを食べる動物
プランクトンもた
くさん増えます黒潮

中で最も少なく、親潮域の半分

親潮
太平洋側の黒潮域は、日本の周りの海の中で最も栄養塩が少な
く、植物プランクトンの量も少ない海域です。しかし、量は少なくても、動物プランクトンの種類が多い海域でもありますにも届きません。
しかし、動物プランクトンのカイアシ類の種類を比べると、この海域は、日本近海で最もその種類が多い海域となっています。
この海域には、動物プランク
トンを食べる小魚であるハダカ
イワシの仲間がいます。ハダカ
イワシは、大きなマグロやカツ

2015.3

vol. 4211

オのエサとして、いわし類と並び大変重要な魚です。

オホーツク海

栄養塩の流れ栄養塩が少ない海域

冷たい海水が広がる
日本海

日本海は、陸地が沈み込んでできた海で、東シナ海や太平洋、オホー

ツク海と通じる海峡の水深が浅い一方、最も深いところは３８００メー

トルもあり、横から見ると深い洗面器のような形をしています。そのため、外海からの流れは浅いところの

海水だけを動かし、水深３００メー

トルより深いところの海水は動きにくくなっています。また、水温は１℃前後で非常に低いという特徴があります。

日 本 海 の 中 ～ 深 層 に は、 ふ つ う

深いところにいる、動物プランクト

ンを食べてほかの魚に食べられるハダカイワシの仲間がほとんどいません。その代わりにキュウリエソがた

くさんいます。キュウリエソは親潮域にもいて、ほかの魚やいか類のエ

サとなる重要な小魚ですが、日本海入口が狭い

日本海の特徴

対馬海流は表面の海水だけを動かします

やまとたい

大和堆の周囲は
好漁場

東シナ海

入口が狭い
オホーツク海

最も浅いところで水深約 240 メートル
最浅の水深

対馬海峡
約140 メートル
関門海峡
12 メートル

最浅の水深

冷たい海水

やまとたい

大和堆

津軽海峡
約140 メートル

最深部は約3800 メートル

宗谷海峡
55 メートル間宮海峡
12 メートル水深 300 メートルより深いところにある
水温 1℃前後の冷たい海水のかたまりは動きにくい

大和堆：日本海中央部に位置する
浅い部分のこと日本海は、陸地にできた割れ目に水がたまり、沈み込んで海となりました。入
口が浅く、深い海の生物が入り込んでこないため、孤立した海となっています。
この日本海の真ん中にそそり立つ海中の山脈が大和堆です
や ま と たいvol. 422015. 312

水産資源を支えるプランクトン

ま みや かいきょう

オホーツク海そう や かいきょう

宗谷海峡

対馬海峡

つ しま かいきょう

かん もん かいきょう

東シナ海

ではハダカイワシの代わりに、食物
連鎖でとくに重要な役割を持っています。

キュウリエソ（ 大きさ約 4 センチ ）河川の栄養が広がる
東シナ海
東 シ ナ 海 の 大 部 分 は、 水 深 が２００メートルより浅く、平均すると１７７メートルとなっています。
東シナ海は、流れ込む河川から栄養塩の供給を受けやすいという特徴があります。それにより、海水の塩分濃度がやや低いほか、河川から運ばれる栄養が広がります。
東シナ海から北上する黒潮の一部
は、九州の西側を通り、対馬海流となって日本海に流れ込みます。この黒潮によって海水が混ざり合う海域
では、春に植物プランクトンが最も多くなります。また、ここは、魚の産卵場としても重要な海域となっています。

2015.3

vol. 4213

東シナ海は河川からの栄養塩の流入があり、また塩分がやや低いという特徴があります

黒潮

津軽海峡
大和堆

関門海峡

対馬海流

つ がる かいきょう

日本海
やまとたい

対馬海流は栄養塩や植物
プランクトンが豊富なので、動物プランクトンも
多くいます

間宮海峡

日本海は、特徴的な食物連鎖が見られ、大和堆のまわりがよい漁場となっています研 究 の 現 場 から連鎖を解明するツールをさぐる！
食物連鎖を調べる最も簡単な方法は、胃の中身を調べることです。しかしそれは、消化されずに残った生物の、つまり“わずかな期間の情報”でしかありま
せん。しかも、小さな生物の胃の中身を調べることは容易ではありません。そこで注目されているのが、“長い期間の情報”を得ることができる「安定同位体」
です。さまざまな水産物の安定同位体を分析している中央水産研究所海洋・生態系研究センターモニタリンググループを訪ねました。

安定同位体比でつながりが見える物は、植物がつくる有機物

鎖の全体の構関 係、 食 物 連

べ ら れ る 』のを利用しています。これま造が見えてき「地球上のほとんどの生での研究で、食物連鎖の後ます」（同）
海 で は、 植に行くほど安定同位体比も一定の割合で増えることが物プランクトとができます（ 図 ）。

連鎖での位置を推定するこ軸に図を作成すると、食物に、窒素安定同位体比を縦炭素安定同位体比を横軸

比 か ら、 ど こ の 海 域 で 育

種類の魚でも安定同位体

体 比 は 異 な り ま す。 同 じで、 安 定 同 位

育速度の違いす が、 そ の 成の つね「 安定同位体比を比較する

ち、 ど う い っ た 食 物 連 鎖

お分かっています。
」（ 小埜恒

ンが食物連鎖と、それが『 何を食べていにいたのかを推定するこの割合が多いカイアシ類 オキアミ類

炭素安定同位体比

ツールといえます」（同）は“ 伸びしろ”のある研究増えています。安定同位体分析に関心を持つ研究者が性から、近年、安定同位体「 こうしたさまざまな可能

窒素安定同位体比

C の割合が多い

13

珪藻

お

夫・モニタリンググループ

の出発点で

たか 』
『 何に食べられていとができます。

マイワシ

N

カタクチイワシ

ハダカイワシ

カツオ

スルメイカ

15

グループ長 ）

たか』という『 食べる・食クロマグロ

図．食物連鎖と安定同位体比の関係を示すイメージ14

2015. 3

vol. 42

水産資源を支えるプランクトン

食物

安定同位体って生物は、いろいろな元素からできています。たとえばヒトの場合、体の大部分

電子

は水で、およそ 60％の水素（ H）
、20％

陽

子

中性子

12

の酸素（ O）、10％の炭素（ C）
、2％の

C

C

N

13

炭素
（Ｃ）
の安定同位体窒素（N）で、そのほかにもリン（P）、イ
オウ（ S）など、数多くの元素を含んでい

N

14

15

窒素
（N）
の安定同位体炭素には 12C と 13C の 2 つの安定同位体があります。
12
C には 6 個の電子、6 個の陽子、6 個の中性子が、13Cには 6 個の電子、6 個の陽子、7 個の中性子があります。

ます。これらの元素は、電子、陽子、中性子からできているかたまりです。

窒素にも 14N と 15 N の 2 つの安定同位体があります。
N には 7 個の電子、7 個の陽子、7 個の中性子が、15 Nには 7 個の電子、7 個の陽子、8 個の中性子があります。

元素の種類により、含まれる電子、陽14子、中性子の数に違いがあり、陽子のつ ま り、 中 性 子 １ 個 分 だ け、13C は 12C よ り、15 N は
14
N より重いことになります。

数に中性子の数を加えた数が、元素自体の重さを表す「質量数」です。
元素の中で、たとえば炭素や窒素などは、質量数が異なる「同位体」があります。不安定で放射線を出して壊れていく放射性同位体に対して、壊れることなく安定している同位体を「 安定同位

軽い
12

12

重い
13

13

体」と呼びます。

12

13

速い

13

12

遅い

安定同位体は、地球上には一定の割合（ た と え ば 12C は 98.89 ％ で 13C は1.11％）で存在します。軽い同位体に軽い分子（ 12C ）は重い分子（ 13C ）よりも速く動き、化学
変化のスピードも速くなります。

比 べ て、 重 い 同 位 体 の 方 は 動 き が 鈍
く、化学変化の速度も遅くなります（同位体効果）。
たとえば、魚が食べた炭素などの同位体は、代謝されて体の外に排出される際、軽いものより重いものの方が少しだけ時間がかかるため、体内の同位体の割合がわずかに変化します。
この変化を計算式に当てはめて得られた値を「安定同位体比 」といいます。

15

vol. 422015.3海洋・生態系研究センター
モニタリンググループ
グループ長
お

の

つ ね

お

小埜 恒夫

研 究 の 現 場 から食物連鎖を解明するツールをさぐる！

中央水産研究所では最が明らかになっている物質

確に求めるには、同位体比なります。その魚に含まれり込まれ、その魚の一部とや窒素が水やエサとして取履歴を表しているといえま

その魚が食べてきたエサのなります。安定同位体は、同位体比を反映したものに

16

2015. 3

vol. 42

安定同位体比を正確に測る

新の分析装置を使ってさまと比較して、正確に計測する炭素や窒素の安定同位体

生物のわずかな変化をとらえた履歴

ざまな水産物の安定同位体

る必要があります。
「 魚が

す」
（同）

元素分析計に設けられたオートサンプラーによりサンプルが自動的に分析されます

り れき比を調べています。この分比は、取り込まれた物質のサンプルは魚を乾燥させて粉にし、脂を除いたもの

生息している環境で、炭素

穴の一つひとつにサンプルを入れる

析 装 置 は、 調 べ た い 魚 な

炭素と窒素を分析する「 元素分析計（ 右 ）」と、それぞれの同位体比を分析する「 質量分析計（左）」からなっています

どのサンプル一つを約 分で処理する能力があり、万分の１以下の微妙な時間フルで動いています。
「
を行っています。その分、メンテナンスには気を配っていますし、分析用のサン
プルはとても少量なので、その作業は慎重になります」（ 小埜グループ長 ）安定同位体比はたいへん小さな値なので、それを正安定同位体比を調べる最新の分析装置

1024

変化をとらえるための分析

10

コンピューターによる自動制御・計測で、分析結果がリアルタイムで表示されます

水産資源を支えるプランクトン

安定同位体比を資源管理にるニホンウナギが、資源のの内湾や沿岸域にすんでいています。その中で、日本に向けた動きが活発になっ

滅危惧種に指定され、保全

年、国際自然保護連合の絶ニホンウナギは２０１４ます。そこで、東京湾ではや汽水、淡水で生活してい水を行き来する魚で、海水す。ニホンウナギは海と淡ないこともたくさんありま

行われていますが、分から

ついてはさまざまな研究が「ニ ホ ン ウ ナ ギ の 生 態 にているのかを調べています。

ニホンウナギの生息に適し京湾で、どのような環境がよって漁獲量が減少した東湾の埋め立てや港湾化にナギ漁が盛んで、戦後の内研究センターは、かつてウ域にいるニホンウナギは河「 同位体分析の結果、河口ています。

定同位体比を継続して調べどを採集し、それぞれの安中に浮遊している有機物な物連鎖に関連する生物、水ホンウナギやシジミなど食始し、湾内と流入河川でニ

２０１２年から調査を開態系グループ主任研究員 ）殖研究所資源生産部沿岸生位体です」（山本敏博・増養として有効なのが、安定同必要があります。その手法

置にいるのかを突き止めるのツールとして期待されて管理のあり方を考えるために安定同位体分析は、資源

ます」
（同）

て考えることが重要といえ境や親ウナギの保護についナギにとってすみやすい環

ギの生態を調べ、ニホンウ

らの環境にいるニホンウナな環境で成育します。これ

河口の干潟などいろいろな

ホンウナギは海水や淡水、

ニホンウナギの生態研究への利用維持に関わる可能性が指摘

おもにどこに生息し、どの川の食物連鎖網に属してい山本 敏博

や まも とと しひ ろ

されてきました。水産総合

ようなエサを食べているの

淡水

汽水

ニホンウナギの生態研究

2015.3いいます。

と し ひ ろや ま も とvol. 42

17

資源管理に
活かします

ることが分かりました。ニ海水

ニホンウナギとそのほかの生物の同位体比を調べると、ニホン
ウナギがすむにはどの環境が適しているのかが分かってきますか、どのような生態的な位

資源生産部
沿岸生態系グループ
主任研究員

ホタルイカホタルイカは、スルメイカ亜目ホタルイカモドキ科ホタルイカ
属に分類され、日本海と北海道から高知沖までの太平洋沿岸の水深 200 ～ 600 メートルの深いところにすんでいます。寿命はほがいとうぼ１年で、外套長が７センチぐらいになり、比較的大きな目が特徴です。
その名のとおり、発光器を持っていて、昼夜問わず発光しています。夜には海面近くまで浮上する習性があり、富山湾では毎年３月～５月頃を中心に
ホタルイカの集群が見られ、その群遊海面は国の天然記念物に指定されています。
ホタルイカの内臓には寄生虫がいるため、市販でないものを生食するには注意が必要です。市販のホタルイカは、丸のままボイルされたものが出回っていて、プリッとした
うま み

食感と独特の旨味が身上です。また、ビタミン E・B12 やタウリンが豊富で、ヘルシーな食材です。
今回は、春の山菜や野菜を軽く湯がいて温野菜にし、そこにボイルしたホタルイカを合わせた、超シンプルで華やかなホタルイカと春の温野菜サラダをご賞味いただきましょう。

作り方 （ 調理時間：下ごしらえも含め約 30 分 ）1．ボイルしたホタルイカは塩水で軽く洗い、水を切っておきます。

2．ウドとニンジンは拍子木に、
ひょう

し

ぎ

り付ける皿に敷き詰めておにしておいた果肉を飾ればきます。

できあがり。

「 2」の野菜をボールに入れ、5．
す し 酢 を 加 え て あ え た ら、

スナップエンドウとグリー「 4」のレタスの上に盛り付

ンアスパラは一口大に斜めけます。

に切り、軽く塩ゆでします。
セロリも一口大に斜めに切っておきます。

3．ミニトマトは４つ切りにします。甘夏などの柑橘類は果肉だけにして、別に取り分けておきます。

4．レタスは水洗いして、食べやすい大きさにちぎり、盛旨味のあるホタルイカのプリッとした食感と、柑橘類
やトマトのさわやかな酸味
か もが華やかさを醸 し出す、春「 1」のホタルイカと「 3 」の6．

を満喫できるヘルシーサラ

ミニトマトをボールに入れ、ダです。食べる直前にざっ

軽く塩をふり、乾燥バジル、

くりと混ぜ合わせて、さあ

こうじ

オリーブオイル、塩麹 を入召し上がれ。

れてあえます。
「 5 」の野菜に三つ葉をちら7．

し、その上に「 6」であえた
ホタルイカなどを盛り付けます。最後に「 3」で小分け

揚ホタルイカをオイルで、違げてトッピングすれば。
う食感が面白いですよvol. 422015. 318

あんじい の
さかな

第

杯
に乾

31 回 ホタルイカ“ 今が旬 ”を合わせる！

ホタルイカと春の温野菜サラダ

材料（4 人分 ）◦ボイルしたホタルイカ.

◦セロリ.................... １／４本

◦オリーブオイル（ できれば........................200gぐらい◦ミニトマト..................10 個エキストラバージンオイル ）◦ウド（ 山ウドでもOK）.１／２本◦レタス...........................1 個............................ 大さじ１

◦ニンジン................... 小 1 本◦甘夏などの柑橘類........ 適宜◦乾燥バジル................... 少々◦スナップエンドウ.......10 本◦三つ葉.......................... 一束◦塩麹 ............................. 少々◦グリーンアスパラ ３本ぐらい◦すし酢................... 大さじ２

◦塩................................. 少々

ボイルした
ホタルイカ

グリーン
アスパラ

甘夏

vol. 422015.3

乾燥バジル

セロリ
ミニトマト

19

こうじ

三つ葉

知的財産情報

特願 2013 - 227634

魚から反射する音で大きさや種類を判断
ー 魚の大きさや種類を区別できる魚群探知機を開発 ー

山に向かって「 ヤッホー」と叫ぶと、やまびこが反射して戻ってきます。この原聞き分ければ、魚の大きさや種類を判断・判別することができます。

理を使い、これまでの魚群探知機は、超そこで水産総合研究センターは、古野

音波を魚に当てて、反射する音の強さか

電気株式会社、東北学院大学と連携し、ら魚の量を測っていました。しかし、ここの原理を使って魚の大きさや種類を判の方法では、その魚種までは分かりませ

断・判別する方法を開発（※）しました。

んでした。

この技術は「 体長種別判別装置、水中探知装置及び体長種別判別方法 」として、の「 ド 」の音、バイオリンやチェロの「 ド 」

特許出願（ 特願 2013 － 227634）しまの音など、違う楽器であることが分かりした。

ます。これは、音色の違いを聞き分けて、私たちが経験によって音色の違いを聞き分けて判断することができるように、瞬時に判断しているからです。
これと同じように、いろいろな種類のこの方法を使い、魚からの反射波の音色

超音波を魚に当てたとき、反射してくるをデータベースと比較し、瞬時に魚種の音の強さだけでなく、その音色の違いを判断を行っています。

ピアノ

マアジ

バイオリン

違う楽器からの音だ

この原理を利用して判断（経験）…

音色の違い

バイオリンとピアノだ

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▼ 水産総合研究センター 水産技術交流プラザ（知的財産担当） ☎ ０４５（ ２２７ ）２６９２

私たちは、同じ「 ド 」の音でも、ピアノ

マイワシ

反射

反射

反射波
（やまびこの原理）

音波

音波

音色の違い

データベースと比較します
判断

マアジとマイワシです※ これは農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援センター「 新技術・新分野創出のための基礎研究推進事業 」の「 イルカ型ソナーをモデルとした次世代魚群探知技術の研究 」および科学技術振興機構「 戦略的創造研究推進事業 」の「 海洋生物の遠隔的種判別技術の開発 」で開発された技術を応用したものです。
vol. 422015. 320

刊 行 物 報 告
水産総合研究センター研究開発情報
北の海から 第21号

水産総合研究センター研究開発情報
ななつの海から 第８号

水産総合研究センター研究開発情報
増養殖研究レター 第５号 育種特集号

発行時期：2014年 12月

発行時期：2015年 2 月

発行時期：2015年 2月

問い合わせ先：北海道区水産研究所
業務推進課

問い合わせ先：国際水産資源研究所
業務推進課

問い合わせ先：増養殖研究所 業務推進部
業務推進課

業務推進部

ウェブサイト URL▶ http://hnf.fra.affrc.go.jp/kankoubutu/kitaumi/
kitanoumikara21.pdf

海洋水産資源開発ニュース No.432（ひきなわ：太平洋クロマグロ養殖種苗＜土佐湾周辺海域＞）

業務推進部

ウェブサイト URL▶ http://fsf.fra.affrc.go.jp/nanatsunoumi/nanaumi8.pdf

ウェブサイト URL▶ http://nria.fra.affrc.go.jp/hakko/letter/z5.pdf

平成25年度海洋水産資源開発事業報告書
No.5（沖合底びき網 ：日本海西部海域 ）平成25年度海洋水産資源開発事業報告書
No.9（大中まき網 ：北部太平洋海域 ）発行時期：2014年11月

発行時期：2014年 10月

発行時期：2014年 12月

掲載内容：養殖種苗用クロマグロを対象とした‘ひきなわ ’漁業の操業実態の把握、釣獲から生簀への活け込みまでのクロマグロの生残状況の把握 ほか

掲載内容：兵庫方式のズワイガニ
混獲回避漁具の開発、ズワイガニ
混獲回避漁具の導入による収益性への影響評価掲載内容：まき網漁具の水中における挙動の把握および操業方法・漁具仕様の改善について、まき網操業においてジンベエザメを非意図的に巻いてしまった場合の生存放流について問い合わせ先：開発調査センター
情報調査グループ

問い合わせ先：開発調査センター
情報調査グループ

開発業務課

開発業務課

問い合わせ先：開発調査センター
情報調査グループ※ウェブ掲載はしておりません※ウェブ掲載はしておりません※ウェブ掲載はしておりません

平成26年度海洋水産資源開発事業報告書
No.7（ひきなわ：太平洋クロマグロ養殖種苗＜土佐湾周辺海域＞）

おさかな瓦版 No.63

おさかな瓦版 No.64

発行時期：2015 年1月
掲載内容：養殖種苗用クロマグロを対象とした‘ひきなわ ’漁業の操業実態の把握、釣獲から生簀への活け込みまでのクロマグロの生残状況の把握 ほか
問い合わせ先：開発調査センター
情報調査グループ

開発業務課

開発業務課

発行時期：2015年1月

発行時期：2015年 3月

掲載内容：
まぐろはえ縄漁業

掲載内容：
まき網漁業

問い合わせ先：経営企画部 広報室

問い合わせ先：経営企画部 広報室

ウェブサイト URL▶ http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no63.pdf

ウェブサイト URL▶ http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no64.pdf※ウェブ掲載はしておりません

水産総合研究センター第12 回成果発表会「卵から食卓まで－水産増養殖の新たな展開－」を開催
会議・イベント報告 ◦◦◦21

水産総合研究センターは、調査研究や技をしました。

術開発の成果を一般の方々にも知っていた

講演後には、水産物

だくため、成果発表会を毎年開催していまの生産から流通までにす。12 回 目 の 今 回 は、2015 年 1 月 15

関わる皆さまからのご日に都内の大手町ファーストスクエアカン

意見・ご要望を伺い、

ファレンスで開催しました。

今後の研究目標のヒン

今回は「 卵から食卓まで －水産増養殖

トなどをいただきまし「 水研セン
の新たな展開－ 」をテーマに、た。新年早々にも関わターのこの 1 年の研究活動 」、「 クロマグらず、
207 人の来場がありました。アンケー

ロ陸上施設での産卵試験 」、「 水産におけトの結果から、クロマグロやブリへの関心

るゲノム研究の将来 」、「 ブリ養殖をモデがとくに高く、ゲノムの研究についても興ルとした産業貢献の現状と方向性 」の講演

味を持っていただけたようでした。

vol. 422015.3

宮原正典理事長のあいさつで開会アンケート結果
読者アンケートにご協力いただき、ありがとうございました
2014 年 12 月に刊行した『FRANEWS』41 号（「 海草・海藻 」）でアンケートをお願いしましたところ、
2 月末までに 69 人の方々から回答をいただきました。ご協力ありがとうございました。以下にその結果の要点をご報告いたします。

❖海草・海藻について面白かった（65 人中 63 人 ）、分かりやすい（54 人中 54 人 ）との評価をいただきました。海草と海藻の違いや生態がよく分かったとのご意見のほかに、北海道にお住まいの方からコンブについてもっと知りたいとのご意見もいただきました。

❖藻場の機能について面白かった（64 人中 63 人 ）、分かりやすい（60 人中 58 人 ）との評価をいただきました。環境保護の視点がよく分かるとのご意見や、水中植物から温暖化など環境問題を研究していることを知ったとのご意
見もいただきました。

❖研究の現場からついて面白かった（57 人中 53 人 ）、分かりやすい（59 人中 55 人 ）との評価をいただきました。比較した画像
でよく分かるとのご意見や、地球温暖化の影響による藻場の減少や生態系の変化が心配、その研究をしっかり行って欲しいなどのご意見もいただきました。

こ れ ま で に 取 り あ げ た テ ー マ で は、 ア サ リ が よ か っ た と の ご 意 見 を い た だ い た ほ か、 今 後、『FRANEWS』で取り上げて欲しいこととしては、「 地球温暖化と水産生物 」「 マグロ 」などのご意見や、
社会的貢献が大きいと思われる最新の研究成果を「 研究最前線

その２」としてまとめて欲しいなどのご意見をいただきました。
誌面に図や写真、イラストを多く掲載するようにして、より分かりやすい内容をめざす取り組みについて、字が大きくて読みやすい、専門的な内容なのに子どもにも分かる内容がよいとのご意見のほかに、難しいことを分かりやすくまとめる編集をこれからも続けて欲しいなどのご意見をいただきました。
読者の皆さまからいただいたこれらの意見を参考に、関心の高い研究開発の情報で図やイラストなどを多く用いることでより分かりやすく、また、親しみやすくお伝えできるよう努めてまいります。
『FRANEWS』に限らず、当センターへのご意見などございましたら、メール（fra-pr@ml.affrc.go.jp）
や FAX（0 4 5 - 2 2 7 - 2 7 0 2）、当センターウェブサイトのリクエストBox（http://www.fra.affrc.go.jp/requestbox/index.html）までお寄せくださいますようお願いいたします。

メール：fra-pr@ml.affrc.go.jp▶ ご意見・ご感想をお寄せください。

F A X：045 - 227 - 2702
リクエストBox：http://www.fra.affrc.go.jp/requestbox/index.html

vol. 422015. 322

珪藻 は すごい！

おさかな
チョット
寄り情報

耳

no. 42珪藻は、海のほかにも池、川、湖などいろいろな水の中にいる植物の一種です。その大きな特徴は、穴がたくさんあいたガラス質の殻を持ち、角のある多面体の体をしていることです。多面体であることで海水に触れる面積が大きくなり、栄養塩や二酸化炭素を海水中から取り込むのに有利となります。また、ほかの植物プランクトンよりも速く増えることが知られています。海水中に漂う珪藻は、やがて光の届かない海の底に沈んでしまいます。そこで、浅いところにいるうちにたくさん光を浴び、より多くの栄養を取り込んで分裂し、数を増やしているのです。

多面体の体をもつ珪藻

有機物

年間 190 億トン
動物
プランクトンのエサに！

珪藻調査などから、珪藻は地球規模で年間 190 億トン
もの有機物を生産しているといわれており、人工衛星を使った調査から、海にいる珪藻が生産する有機物の量は、地球全体の生産量の約 20％を占めるこ

珪藻が
吸収する
二酸化炭素の量とが明らかにされています。

熱帯雨林が
吸収する
二酸化炭素の量同じ

さらに、珪藻は熱帯雨林が吸収する二酸化炭素の総量と同じ量の二酸化炭素を吸収していて、地球温暖化の防止にも大きく貢献しています。また、光合成で生み出す酸素は、地球上で光合成により生産される全量の 25％にもなると言われています。

地球全体が
生産した
酸素の量

全体 の 25%

2012 年には、香川大学の研究グループにより、
24 時間で 1000 倍以上に増えるスーパー珪藻が発

珪藻が
生産した
酸素の量

酸素

見されています。

執筆者一覧■表紙写真とその説明････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 東北区水産研究所 資源海洋部 生態系動態グループ 桑田 晃
■水産資源を支えるプランクトン･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 広報誌編集委員会事務局○研究の現場から 食物連鎖を解明するツールをさぐる！ ･･･････････････････････････････････････････ 広報誌編集委員会事務局／ 公益社団法人 日本広報協会
さか な■あんじいの魚菜に乾杯○第 31 回 “今が旬”
を合わせる！

ホタルイカと春の温野菜サラダ･･･････････ 瀬戸内海区水産研究所 増養殖部 閉鎖循環システムグループ 山本 義久■知的財産情報○魚から反射する音で大きさや種類を判断 ー魚の大きさや種類を区別できる魚群探知機を開発ー･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 水産工学研究所 漁業生産工学部 水産情報工学グループ 今泉 智人■おさかな チョット耳寄り情報○ no.42 珪藻はすごい！･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 広報誌編集委員会事務局

23

vol. 422015.3

vol. 42

け

い

そ

う

珪藻あれこれ

今回は、植物プランクトンの代表選手「珪藻」の小ネタです。

2015. 3珪藻

昔から役に立ってます
珪藻は、10 万以上の種類があるとも言わを持つ藻類であることかれています。大きなものでは約１ミリのもら、「 珪 藻 」と い う 名 前のもありますが、ほとんどの種類では 0.01

がつきました。ガラス質の殻は形が残りやミリほどで、顕微鏡がないと見ることがですく、太古の地層から化石となって見つかるきません。

ことがあります。珪藻は、はるか昔から食物□発行日：2015 年 3 月 19 日発行□発 行：独立行政法人水産総合研究センター〒 220 - 6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2 - 3 - 3 クイーンズタワーＢ棟 15 階TEL. 045 - 227- 2600 FAX. 045 - 227- 2700
URL. http://www.fra.affrc.go.jp

また、ケイ素を主成分としたガラス質の殻連鎖の縁の下の力持ちだったのですね。

意外と身近な珪藻す能登半島

珪藻の化石の堆積物が、「 珪藻土 」と呼ば全世界での珪れるものです。珪藻土は、土壁の材料に使わ藻土の埋蔵量れるほか、地層から切り出して形を整えたもは、 約 8 億 ト ンのは七 輪 や高 山 コンと推定されておロとして利用されてり、おもな産出国はアメリカ（36％）、中国

います。また、輪島（19％）、日本（10％）、デンマーク（10％）

塗の下塗材にも使わです。日本では、石川県珠洲市の埋蔵量が一れています。

番だそうです。

しち りん

七輪

たか やま

付着するもの、淡水にいるもの

石川県
富山県

す

ず

珪藻の化石で年代測定

珪藻には、海水に漂うプランクトンの種

深海底の地層や世界各地の白亜紀（ 約 1

類のほかに、岩や石、大きな海藻や動物に億 4300 万年前〜 6500 万年前 ）の地層くっついて生活している種類がいます。さから、いろいろな種類の珪藻が化石としてらには、川や湖などの淡水にすむ種類もい見つかっています。このうち 100 種以上が、ます。淡水の珪藻にも、水に漂っているも地球上へ出現した年代とその後の絶滅したのと、岩などにくっつくものがいます。

年代が明らかにされています。

水に漂う珪藻と同じように、何かに付

この出現 ･ 絶滅年着する珪藻もまた、ほかの生物の大切な代が分かっている珪エサとなっています。淡水の付着珪藻は、藻化石を調べること

アユのエサとしてもよく知られていまで、地層が堆積したす。海の付着珪藻は、ウニや貝のエサと時代を推定するこしても重要です。

とができます。

集 記

大浦

編 後

足立 純一
小林 聖治

デザイン：神長 郁子□水産総合研究センター 広報誌編集委員
杉崎 宏哉
角埜
彰
濱田 桂一
藍原 章子
瀬川 幸人
中田
薫

アドバイザー：水野 茂樹

哲也



ず

珠洲市

今回は、プランクトンを取りあげました。海の生物には、目で見えるものから、電子顕微鏡を使わないと観察できないものまで、たくさんの種類があります。これらの生物は、食べる・食べられるの関係でつながり、生態系を形づくっています。
日本の周りの海は、世界的にみても栄養が豊富で、小さなプランクト

ンがたくさん育ち、それを食べる魚をはぐくむ、たいへん豊かな生態系を持った海であることは、意外と知られていないようです。豊かな海か
らは、季節によりいろいろな種類の魚を獲ることができ、私たちの味覚を楽しませてくれます。
豊かな海のたまものである水産物を大切に利用し続けられるように、

ティラノサウルス

トリケラトプス

白亜紀の代表的な恐竜

水産総合研究センターは海の生態系の調査研究に取り組んでいます。最新の遺伝情報を使った海の生態系の研究なども進めています。
（ 角埜 彰 ）メルマガ配信中！ 水産総合研究センターのメールマガジン「 おさかな通信 」を発行しています。 登録はこちらから ▶ http://www.fra.affrc.go.jp/mail/