2023

１月

南風原給食センター

献 立 表（食材別アレルギー）

098-889-3691
日

曜日

こん

だてごはん

6

金

チキンハヤシライス
フルーツポンチ

1011

火

水

金16

月

水木

★大豆油

だんごのシークワーサーがけ

白玉団子（もち米粉シークワーサー 三温糖ごはん

米24

火

★厚揚げ

昆布 にんじん とうがん

加工でんぷん 酵素 ★大豆）

★鶏肉 にんじん たまねぎ

だいこん ちくわ26

水木

でんぷん ★大豆粉

植物油

ごはん

米ちゅうかスープ★豆腐 にんじん たまねぎ

30

金

月

★豚肉 ★豚レバー

ウスターソース

食塩 ★ごま油 ごま
米粉 ★豆乳 砂糖★しょうゆ

みりん風調味料 料理酒

三温糖

食塩

★大豆油 にんにく★カレールゥ

★脱脂粉乳 ★マーガリン ★小麦粉

カレー粉

さとうきび
アミノ酸 乳化剤★香辛料抽出物(★大豆) ★パン粉(★小麦)①★大豆油 にんじん

もやし

たまねぎ

ねぎ

きくらげ みりん風調味料 三温糖

増粘剤

還元水あめ ショートニング いちご

香料 酸味料

安定剤 乳酸Ca★大豆粉

デキストリン

いちご加工品 加工デンプン 乳化剤

ピロリン酸鉄 着色料★小麦 ★卵 ★乳成分 を含む製品を製造致しております。

トマト にんじん★豚肉 ★まめプラス(★大豆) だいこん
トウバンジャン かつおだし

レタス★卵かつおだし ★がらスープ

にんじん こんにゃく こまつなこしょう

きくらげ ★ごま油

食塩

にんにく

しょうが★しょうゆ 料理酒

三温糖

でんぷん

米★鶏肉 にんじん じゃがいも

キャベツ グリンピース★大豆油 ★がらスープ ★マーガリン ★小麦粉

★脱脂粉乳 こしょう 食塩 ★コンソメ粉末

さとうきび★豚肉 ★鶏肉 ★まめプラス(★大豆) たまねぎ にんじん
三温糖

★しょうゆ

トウバンジャン

★小麦粉 ★脱脂粉乳

オニオンスープ★鶏肉 ★無塩せきウインナー
ハンバーグ（★豚肉コーン

食塩 こしょう ★ごま油

砂糖 ★ショートニング(★大豆) イースト
たまねぎ にんじん

しめじ なす バジル

にんにく★ポークエキス★デミグラスソース ケチャップ
乳化剤

食塩 ※工場内で★卵、★ごまを含む製品を製造しています。

発酵調味料 加工油脂

酵母エキス

果糖ぶどう糖液糖★チキンブイヨン

でんぷん ドロマイト 食塩

加工でんぷん クエン酸鉄Ｎａ）

三温糖★ナチュラルチーズ

ごはん

米ソーキ汁

★豚肉 にんじん だいこん

昆布 こまつな かつおだし

からしなチャンプルー

★豚肉 にんじん からしなもやし

米 大麦 ★豚肉 にんじん

たまねぎ ★高菜漬け（高菜 ★アミノ酸液(★大豆) 食塩 酵母エキス

重曹★豆腐 ★大豆油

食塩 ★しょうゆ★うすくちしょうゆ

料理酒

みりん風調味料★しょうゆ 食塩 こしょう★がらスープ ★しょうゆ ★鶏だし（★鶏肉粉末

でんぷん分解物酸味料ウコン色素） しいたけ コーン

砂糖 酵母エキス粉末 昆布エキス粉末 でんぷん）★大豆油★鶏肉 ★大豆たん白食品(★大豆) ★粉末状植物性たん白(★大豆) ★牛脂 でんぷん
さとうきび抽出物

オイスターソース ウスターソース

キャベツ かつおだし ★がらスープ ★コンソメ粉末 こしょう 食塩★鶏肉 たまねぎ ★粒状植物性たん白(★大豆) ★ラード(★豚) 難消化性デキストリン★粉末状植物性たん白(★大豆) ぶどう糖加工品★ごま油 にんにく

料理酒

★大豆油

スライスチーズ★植物油脂(★大豆) 砂糖★貝Ｃａ(★小麦) 食塩 アミノ酸

香辛料

★パン粉(★小麦 ★大豆) ★加工でんぷん(★小麦) 増粘多糖類 ★大豆油

❤チーズだいふく★チーズ なたね油

くろまいごはん

米 黒紫米

なかみ汁

★中味(★豚肉) ★豚肉

クーブイリチー★豚肉 白かまぼこ

たんかん(幼中)

たんかん

ごはん

米

★大豆油

砂糖 ★乳たん白

しいたけ

洋酒 もち粉でんぷん 食塩 加工でんぷん 安定剤

こんにゃく かつおだし ★がらスープ ★しょうゆ

昆布 こんにゃく にんじん★がらスープ ★大豆油

しょうが増粘剤

調味料

料理酒

食塩 三温糖②乳化剤 ★酵素(★大豆) 香料

食塩★しょうゆ みりん風調味料

もずく(※原材料のもずくは、★えび ★かにの生息する海域で採取しています) 魚そうめん だいこん

こまつな

かつおだし

かつおだし ★がらスープ ★しょうゆ

食塩 しょうがにんじんシリシリー

にんじん 金美にんじん

こくとう

さとうきび

ごはん

米

★細切り蒲鉾(たらすり身★豆腐 かつおだし

たまねぎ にら ★ツナフレーク

★卵

★大豆油

★しょうゆ にんにく

※ヨコエビは食品衛生法で定められているエビ(十脚目)とは異なり、食物アレルギーの表示対象外です）★粉末状植物性たん白(★大豆) 食塩 発酵調味料 砂糖 加工でんぷん★豚肉 にんじん 角切大根

たんかん(小)たんかん

やさいそば(めん)★小麦粉 食塩 植物油脂

かんすい

やさいそば(汁)かつおだし ★がらスープ★しょうゆ 食塩 ★鶏だし（★鶏肉粉末 でんぷん分解物

やさいそば(やさい)★豚肉 にんじん キャベツ
紅芋 砂糖 もち粉

食塩調味料着色料★小麦)★しょうゆ 食塩

せんぎりイリチー

こんにゃく 白かまぼこ 昆布 しいたけ

クチナシ色素★大豆油★がらスープ みりん風調味料★しょうゆ 三温糖

食塩

※本工場では、★そば ★卵を含む製品を生産しておりますにら きくらげ チキアギ

★大豆油 にんにく

砂糖 酵母エキス粉末

昆布エキス粉末 でんぷん）

食塩 ★しょうゆ こしょう

食塩 ★パン粉(★小麦 ★大豆) バッターミックス とうもろこし★小麦粉

でんぷん ★植物性たん白(★大豆) 香辛料★植物油脂(★大豆) ★たんぱく分解物(★大豆) ★大豆油

アグー肉いりクファジューシー

米 大麦 ★豚肉 にんじん

グルクンのカレーからあげ

グルクン でんぷん

げんまいぼううるち米 黒糖 三温糖

ごはん

米けんちん汁★鶏肉 にんじん だいこん

ねぎ ★油揚げ 昆布

食塩 こしょう

しいたけ 白かまぼこ ★大豆油

★がらスープ

食塩 料理酒★しょうゆ③

みりん風調味料

カレー粉 ★大豆油④捨てる

水あめ 植物油

里芋 ほうれんそう★鶏肉 ★まめプラス(★大豆) 三温糖★豆腐 こんにゃく かつおだし ★がらスープ★しょうゆ にんじん

★牛乳 ★乳飲料(★乳製品 ★生乳 ★乳糖) ねぎ ★大豆油

たまねぎ ひじき★おから★しょうゆ 食塩

★チーズ(★ナチュラルチーズ 乳化剤セルロース)

食塩米★海鮮ワンタン(★小麦粉

キャベツ 魚肉すりみ たまねぎ

★植物油脂(★ごま) 砂糖 食塩 ホタテエキス調味料
なるとしいたけ にんじん

★豚肉 ★厚揚げ きくらげ

ぶたキムチ丼(具)セルロース

かつおだし ★がらスープ 食塩 でんぷん ★ごま油 こしょう

にんにく ★しょうゆ 料理酒

膨張剤❤バーガーパン

火加工でんぷん

でんぷん★フルーツチャツネ 食塩 ★がらスープ

水あめ 植物油脂 ★調整豆乳★鶏肉 ★無塩せきウインナー

かいせんワンタンスープ

食塩 かつおだし
魚エキス

★大豆油

こまつな きくらげ

レタスとトマトのかきたま汁

ごはん

砂糖 食塩

でんぷん

粗製海水塩化マグネシウム※本品製造工場では加工でんぷん

しょうが

米

チーズおから

31

しょうが

酸味料

ごはん

アーサ汁

さとうきび

★しょうゆ 三温糖

いんげん かつおだし★豚肉 ★卵白 ★粉末状植物性たん白(★大豆) 食塩 リン酸Ｎａ 増粘多糖類 ｐＨ調整剤

パインアップル 砂糖

べにいもコロッケ

27

みりん風調味料

香料 クエン酸鉄Ｎａ カロチノイド色素）

食塩

みりん風調味料 三温糖

じゃがいも ズッキーニ ほうれんそう

ケチャップ ★デミグラスソース

アーサ（※アーサの養殖場にはヨコエビ類が生息しています

25

ゲル化剤

膨張剤

パインスライス

もずくスープ

にんにく

水酸化ナトリウム

乾燥マッシュポテト

★豚肉 ★白みそ ★赤みそ ★挽きわり納豆 ねぎ

チキンカツ

月

★えだまめ

★豚肉 こんにゃく

金

揚げ油

豆腐用凝固剤

こしょう さとうきび

23

★大豆油

なっとうみそたかなたきこみごはん

20

チキアギ ★厚揚げにつけ❤ハンバーグのソースかけ

着色料

水溶性食物繊維 はちみつ

米グリーンスープ

名

しいたけ かつおだし ★がらスープ ★しょうゆ★植物性たん白(★大豆) ★鶏肉 たまねぎ ★豆腐 にんじん

たまねぎ セロリ

19

チェリー 酸味料★小麦粉 黒糖 ★牛乳

ガパオライス18

パインアップル 洋なし ぶどう

ごはん

クリスマスこめこのカップケーキ(いちご)料★ハヤシルゥ ★脱脂粉乳 ★デミグラスソース ケチャップ ★大豆油

こくとうアガラサー

ごはん

火グリンピース

はちみつレモンゼリー（砂糖・ぶどう糖果糖液糖 レモン果汁 ぶどう糖

だいこん しいたけ

だいこんのピリ辛に17★黄桃 砂糖 クエン酸

★豚肉 にんじん からしな

スタミナレバー津幼 ３くみマッシュルーム コーン

ヌンクーグワー

木材

こしょう 食塩 さとうきび

さつまいも こまつな

ヒレカツ

13

★鶏肉 にんじん たまねぎ

米 大麦 ★豚肉 にんじんとうふやさいバーグ

品

米ボロボロジューシー

やさいカレー12

食しょうが 唐辛子

調味料

はくさい かつおだし★ラード(★豚) でんぷん ★豆腐(★大豆) にんじん ★粉末状小麦たん白(★小麦)★粉末状大豆たん白(★大豆) ★大豆粉 加工でんぷん★しょうゆ

にんじん ★白菜キムチ（はくさい
香辛料抽出物

酸味料

こしょう 食塩 ★ごま油

でんぷん

たまねぎ 砂糖 食塩 ★りんご

トウガラシ色素 ホップ抽出物

にんにく

ショ糖脂肪酸エステル

調味料 豆腐用凝固剤)★がらスープ★しょうゆ★さば）昆布エキス

はくさい もやし

カツオエキス
ねぎ ★大豆油★ごま にんにく ★ごま油 三温糖

裏面へ続く♪

2023

１月

南風原町立学校給食共同調理場

献 立 表（食材別アレルギー）

098-889-3691★スパゲティー（めん）★鶏レバーそぼろ★無塩せきウインナー★無塩せきベーコン★ツナフレーク★マーガリン
白かまぼこ・大丸かまぼこ
黄かまぼこ
チキアギ
ちくわ
なると魚そうめんボール天★かにほぐし★煮干しだし

★鶏レバー

砂糖 塩

★豚肉 塩 さとう

酵母エキス シーフォス プロテイン★豚肉 塩 香辛料

さとう

きはだまぐろ★大豆油

食用植物油脂食用精製加工油脂

塩 野菜エキス

ペパー オニオン

ガーリック ナツメグ

水あめ

★発酵乳

塩 ★乳化剤（★大豆）

酸化防止剤 アナトー色素 香料

イトヨリダイすり身 さとう

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん

塩 調味料

スケソウダラすり身

イトヨリダイすり身 さとう

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん

塩 クチナシ色素

イトヨリダイすり身

エソすり身 スケソウダラすり身 食塩 砂糖 トウモロコシでんぷん

スケソウダラすり身

イトヨリダイすり身 さとう

菜種油

スケソウダラすり身

イトヨリダイすり身 さとう

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん

紅麹色素

スケソウダラすり身

イトヨリダイすり身 さとう

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん

塩 調味料

スケソウダラすり身

イトヨリダイすり身 エソ さとう

スケソウダラすり身さとう

あじ かつおでんぷん

調味料（アミノ酸）

食用動物油脂スケソウダラすり身

いわしを使用した設備で製造しております

ジンジャー ホワイトペッパー ローレル

トウモロコシでんぷん

調味料 PH調整剤（貝Ca）
調味料

キシロース 塩塩 調味料

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん 塩馬鈴薯でんぷん 塩 ★カニエキス 調味料★さば 昆布 しいたけ

PH調整剤（貝Ca）馬鈴薯でんぷん

トウモロコシでんぷん 馬鈴薯でんぷん

PH調整剤（貝Ca）ごぼう

調味料 PH調整剤（貝Ca）PH調整剤（貝Ca） 菜種油

PH調整剤（貝Ca）
調味料

PH調整剤（貝Ca）PH調整剤（貝Ca）

紅麹色素※本製品で使用している魚類は、★えび ★かにを食べています。

★ブラウンルウ（★小麦粉） トマトペースト 玉ねぎ ★チキンエキス★デミグラスソース

にんじん さとう

酵母エキス

でんぷん（とうもろこし）

塩 黒こしょう ※本品の製造工場では、★えび ★かに ★卵 ★乳成分 ★落花生を含む製品を生産しています。

★ドライカレーペースト

参考★小麦粉 ★植物性たん白製剤（★小麦） ★小麦たん白（★小麦） ★植物油脂（★大豆） 食塩 焼成Ｃａ クチナシ色素 ※本製品は、★卵★牛肉 ★豚肉 たまねぎ

香辛料

トマトペースト ★小麦粉

アミノ酸

トマトウスターソース★しょうゆ★うすくちしょうゆ
みりん風調味料
ケチャップ
オイスターソース★がらスープ★チキンがらスープ

たまねぎ にんじん★小麦 ★大豆

ねぎ マッシュルーム★小麦 果糖ぶどう糖液糖

水あめ 米発酵調味液

醸造酢

ぶどう糖果糖液糖★豚脂 酵母エキス★鶏骨・鶏肉スープ★チキンエキス★小麦粉 ★ラードパーム油

★りんご

酵母エキス

塩 たまねぎ

醸造酢

塩

香辛料 たんぱく加水分解物★しょうゆ（★小麦こんぶエキス

酵母エキス

カレー粉 トマトペースト ★牛肉エキス ★オニオンパウダー（★大豆 ぶどう糖） ガーリックパウダー（デキストリン
砂糖 ぶどう糖 トマトペースト

そら豆 塩

たん白加水分解物

アミノ酸ぶどう糖 砂糖 塩

米粉 シナモン

香辛料

調味料（アミノ酸等） 酸化防止剤（ビタミンE）★小麦粉 ★食用油脂（★ラード パーム油） 食塩

ビタミンE〕 クローブ コリアンダー
オニオンパウダー★脱脂大豆 ガーリックパウダー

デキストリン

炭酸Ca★植物油脂（★小麦 ★大豆 ★ごま）ｵｲｽﾀｰｴｷｽ 砂糖 還元澱粉糖化物★食用大豆油 ★ごま油 ガーリックペースト★豆板醤（★小麦粉★大豆） 調味料（アミノ酸

糖類（水あめ、ブドウ糖、砂糖） ★りんご加工品

醸造酢★ﾎﾟｰｸｴｷｽ調味料(★豚肉 ★牛肉 ★大豆 ★ｾﾞﾗﾁﾝ とうもろこし

しょうが ★ビーフエキス調味料（★牛肉）★ごま)★食用風味油（★ごま） こしょう

酒精 糊料 カラメル色素 パプリカ色素 香料)

デーツピューレ 醸造酢

香辛料

にんにく 塩酸味料

大麦 ★大豆 塩 酒精
米 ★大豆 塩 酒精

アミノ酸 次亜硫酸Na

甘草 ビタミンB2

米 ★大豆 塩 水あめ

酒精 次亜硫酸Na

ステビア ビタミンB2

大麦

★大豆

食塩

酒精

★食用ごま油（★ごま）唐辛子

陳皮 ★ごま食塩 デキストリン
コリアンダー

調味料（アミノ酸等）

甘味料

食用なたね油山椒 けしの実 青のり しょうが

砂糖 ★たん白加水分解物（★大豆）

ターメリック

濃縮還元ぶどう果汁（外国産）※献立別に材料を表示しました。

★牛肉エキスアミノ酸 カラメル色素★大豆 とうもろこし） でんぷん

食用植物油脂 野菜エキスパウダー ★ビーフエキスパウダー

ブラックペッパー クミンシード
輸入ワイン炭酸Ca）

コーンパウダー ジンジャー カラメル色素 アミノ酸

酒精 ビタミンＣ

トマトケチャップ 塩
デキストリン

ぶどう糖果糖液糖

水あめ 食塩 酒精 加工でんぷん

デキストリン 塩★みそ さとう ★しょうゆ★フルーツチャツネ★赤みそ★白みそ★甘口白みそ★麦みそ★ごま油★七味唐辛子★コンソメ粉末
カレー粉
白ワイン・赤ワイン★ナチュラルチーズ

米 ★大豆 アルコール★チキンエキスパウダー〔★チキンエキス（★鶏肉）

唐辛子

ガーリック

★落花生を含む製品を生産しています。

酸味料

醸造酢（さとうきび、とうもろこし、キャッサバ）ペッパー コーンパウダー★中華ベース(麻婆豆腐)

にんにく シャロット さとう

ほたてエキス 魚醤） かき さとう★豚骨・鶏骨・鶏肉スープ★テンメンジャントウバンジャン

砂糖 塩

食塩

魚介エキス（かきエキス★ハヤシルウ★ラード※本品の製造工場では、★えび ★かに ★卵

食塩 ★脱脂加工大豆

トマト★カレールウ

にんじん ★リンゴピューレ

香辛料

アミノ酸 カラメル色素 香料

フェヌグリーク

酸化防止剤

使用頻度の高い加工品,調味料については「参考」欄をご覧ください。

※アレルギー表示が義務および推奨されている２８品目については、★印で表示しています。
※都合により献立を変更することがありますが、ご了承ください。
※揚げ油に使用する油は約３回程度、同一の油を使用しています。

各学級担任・保護者の方へ
食物アレルギーを持つ園児･児童･生徒がいる学級、ご家庭では、必ずアレルギー表を両面確認するようお願いいたします。

表示が義務となっている

表示が推奨されている「特定原材料」「特定原材料に準ずるもの」

アーモンド