平成26年度 文部科学省「地（知）の拠点整備事業」【事業期間：平成26年度～平成30年度（5年間）】

SUDAchi Project No.9
NEWS Letter2018.9

とくしまを学び、協働で創生する。
四国大学大学COC事業SUDAchiプロジェクト！
新あわ学コースについて「新あわ学コース」
開講にあたって● 四国大学 学長

松重和美

まなびーあ徳島「新あわ学コース」
は、徳島県（総合大学校）と四国大学が連携して開設いたしました。
県人であっても、自分が生まれ育った徳島について充分に理解されていないのが現状です。
そこで、徳島のことについて、体系的に学び地域に愛着と誇りを持ってもらうことを目的として７分
野からなる「新あわ学コース」を開講いたしました。
この機会に多くの皆様に受講していただき、ご自身の徳島に関する知識と理解を深め、その確認に「あわ検定」を受検して、楽しみながら徳島について学んでいただければと願っています。

新あわ学コースについて
阿波藍の研究成果報告
シコダイ★アソビvol.6を実施（2018.5.4～5.6）
WISE PLACEとくしま を実施

SUDAchi プロジェクトとは？
「」＝Shikoku University Dream Achievement：四国大学夢実現
全学的な推進組織の体制を整備し、地域課題の解決に向けたカリキュラムの充実を図り、特色ある“地域貢献型人材”を育成します。

䠎ᆺ⢾ᒀ⑓䝰䝕䝹䝷䝑䝖䠄䠐㐌㱋䠅

阿波食用藍の機能性について
生活科学部管理栄養士養成課程教授

近藤咈咅㐌㱋双友召叟又ᅛᆺ㣫ᩱ叉Ỉ可⮬⏤ᦤྲྀ厷厽叇㣫⫱阿波藍の研究成果報告

2 型糖尿病及び対照ラットの体重変化
2ᆺ⢾ᒀ⑓ࣛࢵࢺࡢయ㔜ኚ໬

病モデルラットに、藍葉添加食を6週間投与すると、イン

690
600

200

4

14350.012300.0*10200.06150.04100.0

250.0

00.0

糖尿病・
対象群

糖尿病・
藍葉添加群

⢾ᒀ⑓࣭⸛ⴥῧຍ⩌* p<0.05

*
*570
550

8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30

12345⾑ᅽୖ᪼㓝⣲άᛶ㜼ᐖ
120120ࢢࣝࢥ࣮ࢫ྾཰㜼ᐖ

1008060

⾑ᅽᢚไຠᯝ
100* p<0.058060404006ᢞ୚ᮇ㛫㸦㐌㸧⸛ⴥᢳฟᾮῧຍ᫬ࡢࢢࣝࢥ࣮ࢫ྾཰

㸨

2020
グルコース
総コレステロール
総コレステ
トトリグリセリド
リグリセリドHDL-コレステロール
HDL-コレグルコース
ロール
ステロール

610

㸦㐌㱋㸧ᑐ↷
⸛ῧຍ㣗

250.08⢾ᒀ⑓࣭ᑐ↷⩌⢾ᒀ⑓ࣛࢵࢺࡢ⾑Ύᡂศ

6630

5900ࢢࣝࢥ࣮ࢫ྾཰㸦㸣㸧య㔜㸧⬡⫫㔜㔞㸦g/100g* p<0.052ᆺ⢾ᒀ⑓ࣛࢵࢺ
ᑐ↷ࣛࢵࢺ

100

有効な食材と考えられ、更に研究を進めています。
mg/dL

య㔜㸦g㸧

300

ACE άᛶ䠄䠂䠅

も見出しました。このように食用藍は、生活習慣病予防には

ᑐ↷⩌
650

400
య㔜㸦g㸧

わる酵素（ACE：アンギオテンシン変換酵素）を抑制すること⸛ⴥῧຍ⩌670500

善することが明らかになりました。また藍葉抽出液は、腸管からのグルコースの吸収を阻害することや、血圧上昇に関⸛ⴥῧຍ㣗ᢞ୚᫬ࡢ
藍葉添加食投与時の2ᆺ⢾ᒀ⑓ࣛࢵࢺࡢయ㔜ኚ໬
2 型糖尿病及び対照ラットの体重変化

700

スリン分泌の高まり、血糖値の低下、そして糖尿病が改400.0㸦య㔜ࡣ㐌㸱ᅇࠊᦤ㣗㔞ࡣ㐌㸲ᅇ ᐃ㸧⸛ⴥῧຍ㣗⩌

本実験は、四国大学動物実験員会の承認をᮏᐇ㦂䛿䚸ᅄᅜ኱Ꮫື≀ᐇ㦂ဨ఍䛾ᢎㄆ䜢ཷ䛡䛶ᐇ᪋䛧䛯
受けて実施した実験用動物（ラット）を用いた研究を行っています。2 型糖尿⭡⭍ෆ⬡⫫㔜㔞⭡⭍ෆ⬡⫫㔜㔞㸴㐌㛫࡟ࢃࡓࡾ⮬⏤࡟ᦤྲྀࡉࡏ࡚㣫⫱真紀

平成26年度より、阿波食用藍の機能性を解明する目的で、

16

ᑐ↷⩌

0無添加

↓ῧຍ⸛ᢳฟᾮ
⸛ᢳฟᾮ
藍抽出液
藍抽出液
㸦5 ಸᕼ㔘㸧 㸦2 ಸᕼ㔘㸧
（5倍希釈）（2倍希釈）

㸨
020

㸨

㸨
40

6080100⸛ⴥᢳฟᾮῧຍ㔞㸦ȣL㸧

シコダイ★アソビvol.6を実施（2018.5.4-5.6）
地域教育・連携センター

准教授

宮井浩史

徳島県などが主催するマチ★アソビvol.20が5月4日（祝金）～6日（日）に開催され、本学は「シコダイ★アソビvol.6」としてポッポ街商店街にてブース出展を行いました。ブース内では、生活科学科デザインコー▲第4回デジ絵コン
表彰式▲

スは液晶タブレットや3Dプリンタを使った体験を、書道文化学科は来場者からのリクエストに応えて即興で揮毫する書道実演を行い、また、コスプレ部は本学交流プラザにてコスプレ撮影ブースの運営を行いました。
また、ポッポ街商店街の特別会場では、生活科学科デザインコースの主催で「第4回デジ絵コン」の表彰式が行われ、来場者は、プラザでのコスプレ着換え利用者も含め過去最高の3,447人でした。

▲コスプレ部▲デザインコース▲書道実演

岡山県倉敷市豪雨災害ボランティア活動に参加して（2018.8.8）
社会連携推進課
本学の学生ボランティア活動支援室が中心となり、平成30年8月8日、学生や教職員35人が、岡山倉敷市豪雨災害ボランティアに参加しました。
西日本豪雨で被災した岡山県倉敷市真備町を訪れ、復興支援のボランティアに取り組みました。
バスで徳島市を出発し、午前10時から約4時間、2 グループに分かれて真備町
下二万地区の民家の清掃作業を行いました。
学生らは傷んだ壁や床を剥がして屋外に出したり、堆積した土砂をスコップで取り除いたりしました。
参加した学生からは、「自然災害の恐ろしさをあらためて痛感すると同時に、こうした大災害に対して、一人ひとりがどのようにして命を守り、そして市民がどのようにして復興に立ち向かっていくべきかについて深く考えさせられた」という感想が聞かれました。

WISE PLACEとくしま地域連携・協働ワークショップを実施して（2018.9.15）
一般社団法人徳島青年会議所

新時代のまちを共につくる委員会

平成30年6月から3ヶ月間、四国大学をはじめ市内3 大 学の施設を利用し、大学生が地域・NPO・企業など様々な主体と、協働・連携してワークショップを企画・実施しました。
週に 1 度のミーティングという限られた時間の中で、多様な参加者から合意形成を得て進めることは容易ではなく、大学生のみならず周りの大人にとっても良い経験となりました。大学が今後も地域連携の中心として開かれ、地域の活性化へ繋がることを期待しております。

委員長岡田圭祐あわ第2回

検定
平成31年2 月24日 日13:00～14:00（受付12:00～）■ 会 場╱ 四国大学 共通講義棟（徳島市応神町古川字戎子野123－1）■ 参加費╱

無料 ■ 申込み╱ 事前申込制■ 定 員╱ 400名（先着順）※受検申込書は9月頃から配布いたします。多数のご参加をお待ちしております。

主催／

四国大学 SUDAchi推進室「あわ検定」実行委員会

受検に関する詳細は、下記までお問い合わせください。
お問い合わせ先〒771-1192

徳島県徳島市応神町古川字戎子野 123-1
四国大学 SUDAchi 推進室「あわ検定」実行委員会
E-Mail：sudachisuishin@shikoku-u.ac.jp TEL ：088-665-9953

SUDAchi Event NEWS平成30年度・私立大学研究ブランディング事業
・第8回

地域活性化フォーラム

12月（予定）・外部評価委員会注）による最終評価の実施
・第2回

あわ検定の実施

12月（予定）2月24日（日）注）外部評価委員会：四国大学大学COC事業外部評価委員会

地域教育・連携センター SUDAchi 推進室〒771-1192 徳島県徳島市応神町古川字戎子野 123-1
Tel 088-665-9953 FAX088-665-9983
E-mail sudachisuishin@shikoku-u.ac.jp

大学COC（Center Of Community）事業とは？
文部科学省支援の事業として大学と地域社会が連携し、全学的に地域に志向した教育・研究・社会貢献を進める「地域のための大学」を支援することで、地域コミュニティの中核的存在として大学づくりを目指すものです。