資料１
平成 29 年度

宮津まちづくり会議

事業報告について

平成 27 年度、当会において取りまとめられた「浜町エリア及びその周辺エリアの活性化に向けて」報告書の取組み事業（案）を基に、関係者とさらなる検討を加え、各事業の事業化・具体化の促進、進捗状況の把握等を行いました。
〔役割分担図〕
宮津まちづくり会議〔会議の役割〕 民間視点での企画立案、構想の取りまとめ、合意形成
各種事業の進捗把握、担い手の育成等〔検討エリア〕 浜町エリア・浜町周辺エリア〔まちづくりの方向性（報告書より）〕
地域資源を活用し、人が集い行き交う、賑わいのある場所づくり「浜町エリア及びその周辺エリアの活性化に向けて」
報告書（H27.11策定／市など関係機関に提出）

報告書の取組み事業（案）を基に事業の具体化に向け協議・推進、各種調査・研究
実施に向けた協議・機運づくり
進捗管理・助言・応援

事業担い手の選定・組織化

報告・相談

調査結果のフィードバック

事業実施者（住民・事業者・行政など）
事業Ａ

事業Ｂ

事業Ｃ

事業D

（実施者a）（実施者b）（実施者c）（実施者？）

実行団体・
PJチーム

※報告書では担い手が定まっていないため、まちづくりの方向性に合致した活動であれば、自発的に賑わいを創出する担い手も応援し、かつ、巻き込み、繋げていきながら、まちづくり活動に関する担い手を確保・育成していく※上記スキームは、第 11 回宮津まちづくり会議において承認事項

１ 会議等の開催（１）宮津まちづくり会議の開催
日時

内容

第 14 回宮津まちづくり会議 ＜協議事項＞〔平成 29 年６月 21 日（月）〕 〇平成 28 年度事業報告（案）について〇平成 29 年度事業計画（案）について＜報告事項＞〇委員の変更について○パイロット事業施設等の進捗状況について
第 15 回宮津まちづくり会議 ＜報告事項＞〔平成 30 年１月 23 日（金）〕 〇パイロット事業施設等の進捗状況について○宮津市立図書館・子育て支援センター「にっこりあ」の利用状況について〇道の駅波及効果に関する調査結果について○浜町周辺エリアの賑わい創出について

1

（２）先進地視察の開催
日時

内容

先進地視察
○目的：戦略的な販促方法や集〔日時：平成 30 年２月７日
客方法等の意見交換会（水）／場所：片塩商店街（奈及び商店街見学良県大和高田市）〕○参加者数：18 人

２ 浜町エリアに関すること（１）パイロット事業の事業促進及び進捗管理【事業主体：宮津商工会議所】
１）パイロット事業施設の運営①開業準備〔主な実施内容〕○オープンに向け、飲食店のメニュー開発やオペレーションの確認、取扱品目の選定、従業員募集、テナントとの調整等を実施。
○またトレーニングを兼ねて、以下のとおり、春から様々な形でトライアル販売等を開催。
日時

内容

トライアル販売○市内事業所のお土産〔日時：平成 29 年５月３日（水）を中心に販売～７日（日）９時～17 時〕○レジ通過人数 146 人
約 15 万円の売上（５日間合計）○併せて市内６事業所が参加
HAMAKAZE ビア night○市内事業所のお土産を中心に販売〔日時：平成 29 年７月 15 日（土）・ ○レジ通過人数 463 人、約 38 万円の売上
16 日（日）17 時～22 時〕（２日間合計）お披露目会・試食会○報道機関向けの内覧会〔日時：平成 29 年８月８日（火） ○式典及び試食会の実施
17 時～19 時〕

プレオープン○ランチタイムのみの営業〔日時：平成 29 年８月 11 日（金） ○HAMAKAZE Café：レジ通過人数 414 人～15 日（火）11 時～14 時〕
山一水産：レジ通過人数 455 人
2

②施設運営○開業後、オープン特需や繁忙期もあり、夏から秋にかけて多くのお客様が利用。11 月のミップルリニューアルオープンもあり、浜町エリアに更なる賑わいが創出されつつある。
○HAMAKAZE Café の「Bara パエリア」や山一水産の「お好み海鮮丼」は、マスコミや雑誌で紹介され、当施設の名物メニューとして確立されてきた。
○しかし、冬期の閑散期に入ると、本市の観光客の傾向と同様、来店者数・売上ともに大幅に減少したことから、当初の目標である地元客と観光客双方に利用される店舗には、まだ至っていない。

Bara パエリア○さらに、開業後、目新しいサービスや定期的なメニュー開発・改善、戦略的な広報が不足していたため、お好み海鮮丼
地元客のリピーター率が低い等と言った現場の声が多数。
○そうした中、３月から、山一水産において、「旬のさかなのつかみ取り」「セリ体験」など、観光客のみならず地元客にも喜ばれる企画がスタート。
○HAMAKAZE Café においては、ランチメニューの絞り込み、地元産の魚介類、野菜を活用したおさかなキッチンに相応しいメニュー改善を進めている状況。
〔おさかなキッチンみやづレジ通過人数〕（（年間）HAMAKAZE Café：16,919 人、山一水産：14,919 人、計：31,838 人）
6,000

5,000

4,000

2,488
1,942

2,151

2,247
2,162

3,000

1,675
2,000

1,000

995
2,515

2,625

1,259

2,619
2,059

2,387
1,857

1,427

1,430

H30.1

H30.2

0

H29.8

H29.9

H29.10

H29.11

H29.12

HAMAKAZE Café

山一水産

3H30.3２）シェアスペースの運営○地域振興拠点の具体化に向けた第一歩であるパイロット事業施設と併せて、宮津市観光交流センター立体駐車場空店舗区画も地域振興拠点の具体化に向けた１つの集客コンテンツに位置づけ、地域住民と連携した賑わい創出、起業及び人材育成等を目的としたシェアスペースとして活用。
名称

シェアスペース＆キッチン
Space HAMAKAZE

開業日

平成 29 年７月１日

利用件数

78 件

(２）道の駅機能の強化
１）宮津満腹祭の開催
日時

内容

海の京都の台所 冬の宮津満腹祭〇日本三景カキ食べ比べエリア、海の京都グ～日本三景カキ食べ比べ～
ルメ・体験エリア〔日時：平成 30 年２月 25 日（日） 〇出店者数：13 店舗
10 時～14 時／場所：観光交流セン 〇来場者数：約 2,500 人
ター立体駐車場周辺〕
２）主な団体との連携
日時
みやさんぽ 2017
＜みやさんぽ実行委員会主催＞

内容○市街地の約 50 の店舗と企画で、宮津の魅力をおも〔日時：平成 29 年９月８日（金）・９日（土）〕

いっきり感じてもらえるイベントに参加。

和 Beer GARDEN〇和火企画の模擬店、ビア＜和火実行委員会主催＞
ガーデン、音楽イベント〔日時：平成 29 年 10 月７日（土）・ 〇来場者数：約 21,000 人
８日（日）17 時～21 時／場所：宮 （和火全体）
津まごころ市周辺〕
宮津カレー焼きそばスタンプラリ 〇市内 11 店舗が提供するカーレー焼きそばのスタンプ＜宮津カレー焼きそば会主催＞
ラリー〔日時：平成 29 年 11 月１日（水） 〇食数：2,772 食～12 月 17 日（日）の 47 日間〕（うち HAMAKAZE Café：241 食）※なお、和火 2017 の初日（10/6）、第 3 回海の京都グルメ合戦（宮津商工会議所青年部主催）は、悪天候により中止。
4

３

浜町周辺エリアに関すること
１）報告書の内容の深堀、事業展開への協議○浜町エリアと周辺エリアとの連携強化していくために、周辺エリアの若手経営者（主に商店街の事業者）を中心としたプロジェクトチームを発足。今年度は、平成 30 年度の事業化に向けた意見交換会を実施。
日時

内容

各商店会長との意見交換会〔平成 29 年 12 月 19 日（金）〕○最近の周辺エリアの状況○プロジェクトチームの発足について

第１回意見交換会〔平成 30 年２月５日（木）〕○最近の周辺エリアの状況○浜町～駅前の回遊性向上に向けたアイデア
出し

第２回意見交換会○前回のアイデアの深堀〔平成 30 年３月 26 日（月）〕２）浜町周辺エリアへの波及効果に関する調査

４

調査期間

平成 29 年 10 月～平成 29 年 12 月

調査内容

今後の市街地活性化に向けた事業の実施に向け、商店街事業者への聞取り調査を実施。（売上の変化、客数の変化、客単価の変化、道の駅の影響など）

調査事業所数25 事業所の飲食店

広報・宣伝に関すること○会議における議論や賑わい企画などを広く周知するため、会議所 HP や道の駅Facebook 等を活用し、市内外に広く発信。

5

資料２
平成 30 年度

宮津まちづくり会議

事業計画について

１

事業の目的
平成 27 年度、当会において取りまとめられた「浜町エリア及びその周辺エリアの活性化に向けて」報告書（以下「報告書」とする。）の取組み事業（案）を基に、関係者とさらなる検討を加え、各事業の事業化・具体化を促進し、フォローアップや進捗把握等を行っていく。
特に今年度は、昨年度開業したパイロット事業施設運営を行っていくとともに、浜町エリアを核とした中心市街地の活性化を図っていく。
〔当会の役割〕構想等の取りまとめ、合意形成、進捗把握等

２

事業の内容
（１）会議等の開催
報告書に掲載されている事業計画の着実な実施や活性化に向けて、意見調整や進捗管理、事業の推進等の総合的な調整を行う。
（２）浜町エリアに関すること①パイロット事業の事業促進及び進捗管理
地域振興拠点の具体化に向け、事業主体である宮津商工会議所及びその事業パートナーが事業展開するパイロット事業の事業促進及び進捗管理を行う。
〔パイロット事業（事業主体：宮津商工会議所）〕
・パイロット事業施設（おさかなキッチンみやづ）の運営
・観光交流センター立体駐車場空店舗区画（シェアスペース）の活用
・宮津まごころ市との連携（集客事業、販促事業など）②道の駅機能の強化
上記の事業と併せて、地域振興拠点の核となる道の駅の魅力を高めるために、宮津市・農水商工観連携会議等と連携し、道の駅の機能強化（ソフト面）を図っていく。
（３）浜町周辺エリアに関すること①市街地活性化事業の事業促進及び進捗管理
報告書に掲載されている事業を基本に、浜町周辺エリアに位置する各商店街の若手経営者を中心としたプロジェクトチームや各種団体が実施する市街地活性化事業の事業促進及び進捗管理を行う。また、引き続き、報告書の内容の深堀、事業展開への協議を行う。
〔主な事業〕
・プロジェクトチームによるグルメ中心とした情報発信事業
・商店街と意見交換会等の実施など②波及効果等に関する市場調査
浜町周辺エリアの店舗（主に飲食店）に対し、浜町エリアからの波及効果や各店舗が提供するサービスと顧客ニーズを照らし合わせるために、事業者のヒアリング調査を行う。また、今後の市街地活性化に向けた事業の実施に向けた基礎データを収集する。
③空き店舗等の利活用の推進
浜町周辺エリアは、近年、空き店舗を活用した新規開業が増加しているが、未だに高齢化・後継者不足により廃業される事業所が多いことが予想されるため、事業承継や空き店舗を活用して創業する際に活用できる仕組み等を、関係機関と連携して検討する。
（例：創業・事業承継支援、物件情報の発信強化、ワークインレジデンスなど）（４）各種団体との連携に関すること
市街地活性化事業を実施している団体等と連携し、必要に応じてその事業に対して協力する。
（５）活動の情報発信に関することより多くの住民、事業者などまちづくりへの参加意識の醸成を図るため、ホームページの更新等、当会の活動状況等の情報を発信する。

パイロット事業施設「おさかなキッチンみやづ」進捗状況
2018年7月17日
ハマカゼプロジェクト株式会社 代表取締役 坂本 亮

各種KPI
おさかなキッチンみやづ レジ通過人数
6,000
5,000

4,000
3,000
2,000

5,113 4,770
4,457
4,221

4,634 4,629 4,994
3,532

3,935

2,422 2,689

1,000
0

8月

9月

10月 11月 12月

1月

2月

3月

4月

5月

6月

３月以降、春の行楽シーズンには客足が戻ってきた傾向
ただし、６月は伸び悩み。
※8月はプレオープン含め19日間の営業
HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎2各種KPI
まごころ市来客数推移
7000

160%

6000

140%
120%

5000

100%
4000
80%

来客数

前年比

3000
60%
2000

40%

1000

20%

00%
4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

4月以降、物販コーナーの拡充もあり、来客数の前年比は右肩上がりで推移

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎3

各種KPI
宮津市観光交流センター案内実績
3000

160.0%
140.0%

2500

120.0%
2000

100.0%

1500

80.0%

案内件数

前年比
60.0%

1000

40.0%
500

20.0%

00.0%
4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

案内件数についても、３ヶ月ともに前年比を大きく上回っている。

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎4木曜日週替わりランチの提供
山一水産の「つかみ取り」と連動し、素材を使った週替わりランチを提供

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎5季節限定メニューの提供
旬の素材を使った季節限定メニューを提供

ホタルイカとたけのこの和風パスタ

お刺身がのった冷製パスタ

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎6

オリジナルスイーツの提供
自家製スイーツ（焼き菓子）の提供を開始

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎7

新ランチメニュー
昨年10月以来の大幅なメニュー改定。お客様の声を取り入れ、より「おさかな」を使ったメニューを拡充し、パスタとパエリアに集中。また、自家製パンなどの提供も開始。

8

バータイム新メニューの一例
バータイムの客単価向上を目指し、アルコールに合う一品料理の充実を図った。

魚介たっぷりHAMAKAZEサラダ

丹後フーズの生ハムをのせた
シーザーサラダ

おさかな入りライスコロッケ

へしこのバーニャカウダ

自家製オイルサーディン

まごころ市の野菜で作った
自家製ピクルス

へしことタイムのピンチョス

チーズとローズマリーのピンチョス

パンコントマテ（トマトガーリックトースト）

ガーリックトースト9

海洋高校コラボメニュー
府立海洋高校の協力を得て、コラボメニュー4種の提供を開始。

HAMAKAZE風ブイヤベースラーメン

海洋高校「京の鯖」のトマトソースパスタ

No Image

海洋高校のシャーク＆チップス

海洋高校「京の鯖」のトマト煮込み
10イベント実施とイベントカレンダーの作成

HAMAKAZE Project, Inc. All Rights Reserved, Copyright©︎11道の駅としての情報発信

A4両面 折り込みチラシ ＜宮津市・与謝野町・伊根町・大宮町1.4万戸へ折り込み＞
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今後の課題道の駅全体、「おさかなキッチンみやづ」としての集客・情報発信

中心市街地への人の流れの創出

お客様が望むコンテンツ（メニュー・商品）の提供

閑散期対策（地元の方に利用していただける仕組み）

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資料３
浜町周辺エリアの賑わい創出に向けた情報発信事業について
本事業については、商店街の若手経営者で構成されたプロジェクトチーム（チーム名：宮グルメぐる）によって、協議・整理された事業計画です。
■事業の目的○「道の駅 海の京都 宮津」（以下、「道の駅」とする。）及び「宮津駅」への来訪者を浜町周辺エリアに誘引するため、「食」をテーマとした情報発信を行い、浜町周辺エリアの回遊性を高める。
○浜町周辺エリアに属する飲食店には、地元の方のおすすめグルメがたくさんあり、まだ知られていない地元ならではの宮津の「食」（＝市街地集客コンテンツ）を発掘し、さらなる誘客を目指す。
■事業のターゲット○浜町・宮津駅への来訪者(特に、地元ファミリー層や観光客をメイン)■事業の内容(１)市民アンケート及び飲食店へのヒアリング【実施予定時期：７月中旬～８月末】
・宮津市民と在勤の方を対象に、「道の駅」と「宮津駅」から徒歩圏内にあるおすすめ飲食店・メニューを調査。
・市民アンケート結果を基に、飲食店へヒアリング（店舗のアピールポイントなど店舗情報の調査）や店舗の外観・メニューの写真撮影を行う。
(２)情報発信媒体（WEB ページ及び紙媒体）の作成・発信【実施予定時期：８月末～９月末】
・（１）の調査を基に、WEB ページ及び紙媒体を作成。各店舗情報を基本情報とし、市民アンケートで票数が多かった店舗を市民が選んだおすすめ店舗として紹介する。
・WEB ページ開設後は、開設記念キャンペーンなど WEB 上の定期的なイベントを開催。
※なお、今回の事業実施に向け、事前に基礎調査として、道の駅の来訪者を対象に外食に関する調査を実施。
■事業の効果
○浜町周辺エリアで食事をしていただくことで滞在時間を延ばし、消費額や宿泊客の増加が期待できる。
○近隣市町の方は、知らなかった飲食店を知ることで選択肢が増え、宮津への来訪の増加が期待できる。
○周辺店舗に観光客など新規顧客が増加することで、事業者の意欲向上が期待できる。
○WEB 上で情報発信することにより、今までの訴求では情報が届かなかった層にも効果が期待できる。