国立研究開発法人 水産研究・教育機構 広報誌 フラニュース ｜ 水 産 業 の 未 来 を 拓 く

FRA NEWS
特集● 専門家に聞きました ＜髙崎竜太朗＞

ウナギストが語る

ヤバい生き物「 ウナギ 」との付き合い方● ピックアップ・プレスリリース

サンマ不漁と環境要因 ～その原因を探る～● 清水庁舎（静岡県）の機能移転にあたって

ISSN 1349-6816

75

vol.

2023 年 8 月

水産 と光や 水 銀 灯、 蛍 光 灯 がはじめに

日本では古くから太陽光や照明な

使 用 さ れ、 光 の 明 る

飼 育 で は、 白 熱 灯

どの光を漁業や種苗生産、養殖など

さ や 明 暗 の 周 期、 波

水産への光の利用の水産に利用してきました。万葉集

長（ 色 ）を変化させ、

いさりびには漁火を詠んだ和歌がいくつもあ残、 成 熟 な ど を 調 べ

対 象 生 物 の 成 長、 生

魚介類が光に集まる習性を利用しる研究が進められてります。

と うこ うて漁獲する漁を灯光漁業といい、サ

き ま し た。 近 年 は、

ぼ うう けあ み

ンマの棒受網、いか釣り、アジ・サ

波長分布や配光特性、明暗周期を自※１れています。漁灯の光源には、白熱由に設定できるＬＥＤ照明の利用が省 エ ネ 効 果 が 高 く、灯やハロゲンランプ、メタルハライ

広がっています。

バなどを漁獲するまき網などで行わ

ドランプが利用されてきました。

特集

経営企画部
研究推進コーディネーター
しば

た

れ

な

柴田 玲奈
Contents と執筆者

2 特集 水産と光
はじめに… ……………………………………………………………………………………………………… 経営企画部 研究推進コーディネーター 柴田 玲奈
4
6

緑色 LED を利用したホシガレイ養殖…………………………………………………… 水産技術研究所 企画調整部門 研究開発コーディネーター 清水大輔

サーモン類… …………………………………………………………………………………… 同所 養殖部門 育種部 系統開発グループ 研究員 泉田大介

光周期の調整で養殖での成熟をコントロール

ウニ類… ………………………………… 水産資源研究所 水産資源研究センター 社会・生態系システム部 沿岸生態系寒流域グループ 研究員 髙木聖実

人工衛星のセンサーで漁船の明かりをみる… ………………………………… 同所 同センター 漁業情報解析部 情報解析グループ 主任研究員 齋藤類
10LED 漁灯への転換でいか釣漁業の収益改善へ………………………………………………………… 開発調査センター 漁業第一グループ 研究員 鈴木 大智
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近赤外線で脂の乗りを測る… ……………………………………………………………………………… 同センター 漁業第二グループ 主任研究員 木宮隆
1416 専門家に聞きました ＜髙崎竜太朗＞
ウナギストが語る ヤバい生き物「 ウナギ 」との付き合い方…………………………………………………… 経営企画部 広報課 山口 純奈 ・ 中原 明紀

20 ピックアップ・プレスリリース
サンマ不漁と環境要因～その原因を探る～…………………………… 水産資源研究所 水産資源研究センター 広域性資源部 外洋資源グループ 主幹研究員 巣山
23 清水庁舎（静岡県）の機能移転にあたって……………………………………………………………………………… 同所 同センター 副センター長 南哲浩史※ 1 配光特性：光の広がり具合のこと

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特集 水産と光

水中での光環境海水中に透過した光は、海水の水います。深い場所に住む魚ほど、よく見える光が青寄りに移行すると考えられています。

く吸収される一方、短い波長の青いは違います。長い波長の赤い光は強有機物、波長によっても減少の程度

線などで表面水温を測定していま使って海水表面から放射される赤外れ て い ま す。 例 え ば、 人 工 衛 星 を光は、さまざまな測定にも利用さ光を使った測定

光や緑の光は吸収されにくく、比較す。人工衛星で光を利用して海表面

清 澄 な 沿 岸 水 で は 水 深 200メートルぐらいまで光が届きます

波長（ 色 ）による光の透過
距離の違い

図

分子による吸収と散乱によって透過的深くまで届きます（ 図 ）。こ れ ら

の色を波長別に測定することで、植青色の光は吸収されにくいので、深くまで届く

私たちは、2009年度から、東京大学・九州大学・国立遺伝学研究所と共同で、世界初となるクロマグロ（ 太平洋クロマグロ ）の遺伝情報全体であるゲノムの全ての塩基配列の解読に取り組み、クロマグロの全ゲノムの解読に成功しました。解読したゲノムの解析により、視覚にかかわる遺伝子にクロマグロに特有の特徴を発見しました。これは、海洋表層を高速で泳ぎ回るクロマグロ
が、赤色の乏しい海中の景色の中で微妙な青緑色の違いを認識できることを示していると考えられます。
この発見は、クロマグロの行動特性に関する基礎的な情報であり、今後のまぐろ養殖生産技術の改善にもつながります。

する距離が減少します。濁りや溶存の条件の違いから、海中の光の環境

物プランクトンの濃度分布が分かり2013 年 7 月19 日のプレスリリースより改変▶ https://www.fra.affrc.go.jp/pressrelease/pr25/250719/index.html

は多様となっています。

ます。また、海水中を通る光の量や散乱する光の量を調べることで濁りの 度 合 い を 調 べ て い ま す。 ほ か に魚類の視覚と光の関係
水中の生物は、浅瀬から深海まで

これらの研究により、漁業や飼育も、特殊な光を使った品質管理へのべったい形など、環境に適応した形の現場で、光を利用する取り組みがさまざまな環境に生息しています。

態に変化していますが、それだけで進 ん で い ま す。 本 号 で は、 水 産 研

利用も進められています。

なく、光を感じる視覚、目の機能も究・教育機構で得られた研究の成果

魚は住む場所によって、流線形や平異なります。生息環境の違いに関すや光を利用した技術開発について紹介します。

る先駆的な研究では、魚の目の見え方と住む深さとの関係が報告されてvol.75 2023.8

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クロマグロは微妙な青緑色の違いを認識 !?
check

青い魚も
ばっちり見える

赤色の光は海水に吸収されやすいから新産業を創出することを目的をおよぼしました。そこで、被災地や何も付けない場合と比べて、成長色や赤色のフィルターを付けた場合フィルターを被せて飼育すると、青異体類特有の現象

4

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緑色ＬＥＤを利用したホシガレイ養殖
たかはしる」。この現象は、北里大学の高橋
あ きよ し明義博士の研究グループによるマツに、地域の重要魚種であるホシガレがよくなったのです。その後の研究

だいすけ

し みず

新たな産業の展開へ

イ（ 写真１ ）の増養殖の事業化をめで、ホシガレイやマコガレイ、ヒラ

魚の緑色ＬＥＤ光照射による成長

カワ（ 冷水性のカレイ類 ）の飼育実

ざした研究を、産学官（ 宮城県、福メといったほかのカレイやヒラメの促進の仕組みは、①色覚：緑色光が２０１１年３月の東日本大震災

島県、北里大学、水産技術研究所ほ仲間（ 異体類と呼びます）も、緑色

よく見えることと、②内分泌系：緑験で発見されました。水槽に緑色のか）の連携で行いました。

光を照射して飼育すると成長がよく

色光の刺激で脳内にメラニン凝集ホ

清水 大輔※ 3 メラニン凝集ホルモン（ MCH ）：色素細胞中のメラニン顆粒を凝集させ皮膚
体色変化を引き起こす働きがあります。魚類の MCH には魚類型の MCH-1 型と哺乳類型の MCH-2 型の２種類があります※ 2 異体類（ いたいるい ）：ヒラメやマコガレイなどのカレイ目の魚は、目が片側によっていて体の左側と右側が全く異なることから異体類と呼ばれますは、東北沿岸の水産業に大きな被害

本事業では、ホシガレイ稚魚を安なることが明らかになりました（ 写ルモン（ ＭＣＨ ） １- 型が作られ、※２

定的に大量生産する技術の確立と、

真２、図１ ）。

その作用により食欲が増進して摂餌※３

緑色ＬＥＤ光照射による成長促進やこの現象を養殖に活用すれば、餌量が増加することの２つで説明されじ

閉鎖循環飼育によるコスト削減効果

料の改良や育種、遺伝子組み換えなて い ま す。 し か し、 不 明 な 点 も 多※１を応用した、ホシガレイの陸上養殖どをしなくても、水槽の上に緑色のく、さらなる研究が必要です。フグりょうの技術を開発しました。

光源をセットするだけで生産性を向類やソイ類、サーモン類などでも試「 緑 色 の 光 を 魚 に 当 て る と、上させることができます。

えさ

たくさん餌を食べて成長がよくな

水産技術研究所 企画調整部門
研究開発コーディネーター

※ 1 閉鎖循環飼育：飼育水を廃水することなく、水質浄化システムで水を殺菌・ろ過し、水槽に戻して飼育する方法

ホシガレイ
写真 1

特集 水産と光した。

で成長が促進された魚はいませんでみましたが、異体類以外で特定の色

これらの技術を結集し、宮古庁舎

循環飼育の技術開発も進めました。

や、飼育環境を維持するための閉鎖

度、適正水温、塩分などの飼育条件

現 在、 地 元 市 町 村、 漁 業 協 同 組

できたことは非常に大きな成果です。

照射するだけで、それを１年に短縮で２年かかっていたため、緑色光を重合とともに試験養殖を実施してお平均体重体で行った緑色ＬＥＤ光照射による養新産業の星へ

青緑
赤
白
屋内光
（対照区）

20日目

40日目

60日目

さまざまな光を照射して飼育した
ホシガレイの成長

1年で出荷サイズに

緑色光区
対照区

目標出荷サイズ

600
500
400
300
200
100
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
最大値

データを大きさ順位に並べた時の分布。
少ない方から 25％のデータ数が収まる範囲
75％値
が 25％値、50％が収まる値が中央値（50％値）、75％が収まる値が 75％値です。
４つの中央値（50％値） 区間には同数のデータが入っています。
25％値
この図から、どの範囲の値が多いかが分かり
ます
最小値

図2

り、３年連続で出荷までこぎ着けま

青

60日目

緑色LEDが一番（グラム）

0

殖実証試験では、養殖開始１年で緑

40日目

緑

（グラム）

700

ホシガレイ養殖で適切な緑色光

20日目

体 重

800

した。夏場の高水温対策や間引き方

初期条件

2

900

色光を照射した試験区で体重６３５

4

1000

照射条件（ 光強度、光周期 ）を把握

6

図1法など、改善が必要な点は多いです

平均全長

8

12
10
8
6
4
2
0
0日目

グラムに、さらに全体の ％以上が緑色LEDが一番

（センチ）

10

0
0日目

し、出荷サイズの大型個体でも成長

大きさが、緑色光で育てたホシガレイが被成長促進に有効な光の色を探索するための飼育実験

目標出荷サイズの７００グラムに達写真 2が促進されること、緑色光照射は魚陸上養殖などで使う水槽の上部に特定の色の光を出す
LED を設置するだけで成長が促進できる技術をめざし、室内の照明がある中で実施しました

災地の新産業の星になるよう、今後緑しました（ 図２ ）。従 来 の 環 境 光 だ

青緑の品質に影響を与えないことを確認

青も技術開発を進めていきます。

赤けの飼育では、出荷サイズになるま白しました。さらに陸上養殖の飼育密

屋内光

25

緑色光を照射して行ったホシガレイ養殖
試験の体重の変化

これらの成果は、農業・食品産業技術総合研究機構 農業生物系特定産業技術研究支援センター「 革新的技術開発・緊急展開事業（ うち地域戦略プロジェ
クト ）」（ 2016-18 年 ）によるものです5

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泉田 大介

だいすけ

いずみ だ

研究員

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光周期の調整で養殖での成熟をコントロール

水産技術研究所
養殖部門 育種部
系統開発グループ昼（明るい時間：日長）の長さを変えることで成熟をコントロール

魚介類は産卵期が近づいて成熟すると、卵や精子に栄養を奪われ、成長が止まっ

昼が長く夜が短い

たり品質が低下したりします。サーモン（ サケ マ･ ス ）やウニの養殖では、成熟を避けて育てることが重要なテーマです。私たちは、季節的に変化する光周期（ １日の昼が短く夜が長い

明暗サイクル ）を照明などで調整し、魚に季節を勘違いさせることで、サケ マ･ス

長日やウニの成熟を抑制する養殖技術の開発に取り組んでいます。

なう日本のサーモン海面養殖です
が、ほかにも「 成熟 」という課題が
あります。

短日

サ ーモン類
成熟はなぜ問題か？
日本のサーモン海面養殖は、海水

魚類は、成熟が始まると成長を止※温の関係で、内水面の養殖場で一定め、卵や精子を作ることに優先的にサーモン類は、秋に起こる成熟に先期間育てた種苗を海面に移して育て

サーモン類に適した海水温となる冬

駆 け て 成 長 が 鈍 り、 特 徴 的 で あ る

栄養を使うようになります。とくに季を中心に半年間、一部の寒冷な地

サーモンピンクの身色が退色する、

日本のサーモン海面養殖スケジュール

図1

海水
淡水
冬季 中心
ふ化
の養殖

海水
淡水

産卵期

1歳
0歳

夏季 中心
の養殖 ふ化る 方 法 が 主 流 で す。 多 く の 地 域 で域では夏季を中心に半年間、海面養

筋肉中の脂肪が減少するなどの現象が発生し（ 写真 ）、種 に よ っ て は 死殖を行っています（ 図１ ）。
このような養殖期間の制約がとも

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月

※ 内水面：河川、湖沼、池などのことで、「 海面 」に対して用いられます特集 水産と光長の鈍化を引き起こし、生産効率の殖では水揚げ前の春～夏にかけて成このような成熟は、冬季中心の養されています。しかし、大型に育て

海面養殖の新たな対象種として注目

ケは、道東地方の夏季を中心としたの成熟の抑制を試みました。ベニザ

で１歳のベニザケを飼育し、翌年秋低下を招きます。夏季中心の養殖でようとすると、養殖途中の秋に成熟んでしまいます。

は、秋に成熟魚が多数出現し、死ん

長日条件と自然日長条件で飼育したベニザケの外見（ 上 ）と成熟率（ 下 ）の比較

してしまいます。

36

でしまったり、商品価値が失われた

89

研究の結果、自然日長（昼の長さ）

0

りすることにつながります。

日条件で飼育したベニザケは全く成0と同じ条件で飼育した２歳のベニザ

ふ化放流の歴史が長いサーモン類

熟しませんでした（ 図２ ）。さ ら に

メス

ケは約半数が成熟したのに対し、長は、卵や精子を必要な時期に得るた

その後の研究で、翌年の春に長日条

オス

ベニザケでの成熟抑制研究

め、昼夜の長さ（ 光周期 ）を調節し件から自然日長に変更しても、秋の現在は、実際の養殖業現場で、光て成熟を制御する技術の研究が行わで飼育した場合、成熟が遅くなるこ周期の調節による成熟抑制の有効性

成熟を抑制できることが明らかになとが分かっていました。この手法にをベニザケやサクラマスで確認する

れてきました。その取り組みから、注目し、逆に長日条件を利用し、養とともに、成熟抑制に有効な光周期りました。

殖期間中の成熟を抑制する技術の開調節条件の最適化に他機関と協力し長日条件（ 昼間の時間が長い状態 ）発に取り組みました。

て取り組んでいます。

58

0

全体の成熟率（％）

成熟したベニザケ

メス

写真

オス

雌雄ごとの成熟率（％）

自然日長条件長日条件

卵に栄養がいき、
身の脂分が減る

自然日長条件長日条件

ベニザケは一般に幼魚期の 1 〜 3 年を湖沼で過ごしたのち降海し、海で 1 ～ 4 年ほど生活します。その後、産卵する年の晩春から夏にかけて母川に回帰し、晩夏から冬にかけて産卵期を迎えます。飼育環境では、2 歳の秋に約半数が成熟し（ 図 2 ）、3 歳の秋に残りの 8 割程度が成熟しました

図2

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まず、私たちは、照明を使って昼間の時間を 時間とした長日条件下
16

ニの殻を割ると５房の生殖巣が殻にスでは卵巣、オスでは精巣です。ウる黄色の部分は、ウニの生殖巣、メ

私たちが「 ウニ 」として食べていす。生殖巣は、放精・放卵を終えるると報告されていま長するにはされる大きさまで成と さ れ て お り、 漁 獲はこれらの元になる細胞で、栄養細１）。生殖細胞は卵や精子、あるいあまり発達していない時期だけで品質なウニとなるのは、生殖細胞が大きさ（ 身入り）や味が良好な高ウニ類の多くは水温や昼夜の長失います。良質なウニを出荷できる化が起こるため、徐々に商品価値を

産卵

産卵

成熟した生殖巣

身入り

髙木 聖実

み

さと

ぎ

たか

8

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ウニ類

年以上

食 用 ウ ニ の 多 く は、〜

ついていて、これを拡大してみるとと萎縮し、再び翌年に向けて必要な寿命が小さな粒が集まった構造をしていま

栄養を栄養細胞に蓄積しながら徐々食べているのは生殖巣す。 こ の 粒 は 生 殖 細 胞 と 栄 養 細 胞に肥大します。

胞は卵や精子を作るために必要な栄す。成熟が進むと生殖細胞に栄養を奪われて栄養細胞は縮小し、卵や精さ（ 光周期 ）の変化から季節の進みのは年に２、３か月間と非常に短い

子があふれだす身溶けや、食味の劣

具 合 を 感 知 し、 年 に 一 度 成 熟 し て期間に限られます。

おいしい期間は短い養を蓄えるための体細胞です。

年かかという細胞で占められています（ 図

成熟途中の生殖小嚢の断面模式図

放精・放卵します（ 図２ ）。日 本 の

写真：鵜沼辰哉氏より提供

生殖細胞

研究員

キタムラサキウニ生殖巣の季節変化

図2

9 10 月

8

7

6

5

4

3

2

身溶け、産卵後萎縮、
苦味雑味の増強

栄養細胞

精巣

卵巣

キタムラサキウニの生殖巣の特徴
図1

生殖細胞
栄養細胞

精子

精巣
卵巣
卵

水産資源研究所
水産資源研究センター
社会・生態系システム部
沿岸生態系寒流域グループ

10 11 12 1

旬 品質低下身入り不十分

卵母細胞

旬

14
2

精原細胞
精母細胞
精細胞

身入り不十分6

成熟による品質低下※ 図 1、2：Unuma et al. (2015) Bull. Fish. Res. Agen. No. 40, 145-153 を一部改変

特集 水産と光し、 コ ン ブ な ど の 大 型 海 藻 が 密 に

食用ウニは海藻を主な食べ物とる、天然ウニが市場に出回らない時

は、 天 然 ウ ニ を 超 え る 品 質 に 育 て養殖にかかった経費を回収するに取り組んでいます。

さらなる技術の高度化や実証試験にが試行されています。当機構では、

長 ）を極端に長くする長日（ 図３・

身溶け指数
卵や精子があふれて生殖巣重量が減る割合。成熟の程度を示す指標の一つ。14% 以下が出荷の
許容範囲

日長の条件

藻場と磯焼け域のようす

６～９ページの成果は、生物系特定産業技術研究支援センターのイノベーション創出強化研究推進事業（ 応用研究ステージ・開発研究ステージ ）「 光周期を利用して成熟を抑制し生産性を飛躍させる魚介類養殖手法の開発 」（ 2019 ～ 2021 年・2022 年～）によるものです

明らかになりました。この成果をうなって生えている藻場で漁獲されま期に出荷するなど工夫が不可欠です。

け、岩手県では養殖場での夜間電照す（ 写真 ）
。ウニは、生息密度が適

北日本沿岸の一部では、キタムラ

おいしい時期をずらす

正に保たれている状態では波などでサキウニが高密度に生息する磯焼け

磯焼け域のウニを用いた短期養殖

ちぎれて流出した海藻を食べていまが問題となっています。そこで私たいさせて成熟を抑制できれば、天然

すが、密度が極端に高くなると、食藻や新芽を食べます。そうすると藻ウニの品薄期まで出荷を延長できる

ちは、光周期を調整して季節を勘違場が縮小し、「 磯焼け」と呼ばれると考えました。

べ物が不足して藻場に生えている海状態になってしまいます。

ため、漁獲は行われません。そのたＡ）、日長を極端に短くする短日

これまでの研究で、１年で最も昼

め、ウニの密度が高い状態が続き、（ 図 ３・ Ｂ ）、日 長 を さ ら に 長 く し磯焼け域ではウニの成長が遅く、藻場がさらに縮小する悪循環が生じ続ける日長増加（ 図３・Ｃ ）の条件

が長くなる夏至から、昼の長さ（ 日てしまいます。そこで、磯焼け域か下で飼育すると、放精・放卵期であ

20

15

身溶け指数

磯焼け域

（20 分 / 週）

（20 分 / 週）

（22 時間00分） （8 時間40分）

旬の時期になっても身入りが悪い

ら身入りの小さい成体ウニを集めてる秋でも、日長が減少する本来の光

きゅう じ

数か月間 給 餌し、品質を改善して周期に近い条件下（ 図３・Ｄ ）で飼育するより成熟が抑制されることがvol.75 2023.8

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9

許容範囲

写真

夏至から光周期調整下で飼育したキタ
ムラサキウニの秋（ 品薄期 ）の身溶け

図3

から出荷する短期養殖に注目が集まっています。

30

D

日長減少

C

日長増加

B

コンブ藻場
＊
25

短日

長日

A

0

(%)

35

10

5

＊の黒い線は標準偏差で、平均の値からどれくらいの範囲でばらついているのかを示します

には資源評価を適正に実施すること

水産資源を持続的に利用するため

大気庁（ ＮＯＡＡ ）が運用している宇宙局（ ＮＡＳＡ ）とアメリカ海洋

観察することは容易ではありませ

業しており、その操業状況を広域でらえることで、本来の観測能力（ 約

灯の強い光（ いわゆる「 漁火 」）をと

セ ン サ ー は、 洋 上 の 暗 闇
VIIRSを背景に宇宙空間まで達する集魚

るい

さいとう

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人工衛星のセンサーで漁船の明かりをみる
での広範囲かつ高効率調査を可能とが重要です。各地の漁港では漁獲量

衛 星 は、 V IIRSと呼Suomi NPP
ばれるセンサーを搭載しており、昼

し ま し た。 例 え ば、 ア メ リ カ 航 空

集計や魚体測定調査が広く行われ、間だけでなく夜間の観測も可能です

漁船の操業状況を把握するために漁獲物に関して多くのデータが収集（ 図１ ）。

ん。私たちは、日本周辺海域で漁船

７５０メートルまで）よりも小さな※されています。一方、日本周辺ではがいつ、どこで、どれくらいの数、漁船の存在を、約３０００キロの広外国漁船を含め膨大な数の漁船が操どの程度の時間、操業しているのか

範囲にわたって一度に観察できまいさりびを把握するため、人工衛星が収集しす。検出される強い光は、漁船が漁火をともして魚群を集め、操業をしていることを意味しています。
また、 Suomi NPP
衛星は高度約齋藤 類

洋上の白い点は主に漁船の漁火

主任研究員

Suomi NPP 衛星に搭載された VIIRS センサーが観測した夜間光

図1

た広域観測データを調べています。

広範囲、高効率調査が可能に
人工衛星による観測は、地球規模

水産資源研究所
水産資源研究センター
漁業情報解析部
情報解析グループ※ VIIRS（ Visible Infrared Imaging Radiometer Suite ）：マルチチャンネルイメージャ・放射計

特集 水産と光におよそ 回周回しており、広い観

８２４キロの地球周回軌道上を１日
平洋の日本周辺３海域で、灯光漁船

在は東シナ海、日本海および北西太ラド鉱山大学に継承され、現在も全後、この解析手法はアメリカのコロ

Ｏ Ａ Ａ に よ り VIIRS
データから灯光漁船を検出する方法が開発されたを推定しました。２０１０年代にＮタを用いて灯光いか釣り漁船の分布が１９９０年代にＤＭＳＰ衛星デー

り、日本では、北海道大学水産学部

ＭＳＰ衛星 ）データの活用から始ま年代にアメリカ国防省気象衛星（ Ｄ

船（ 灯光漁船 ）の観測は、１９７０

人工衛星による漁火をともす漁をくまなく観測することができます。

測幅と相まって洋上のあらゆる場所

人工衛星の観測データには有益な布が推定できるようになっています。

部の灯光漁船は船種の判別と数、分視 観 察 情 報 と VIIRS
データから推定した灯光漁船の位置を照合し、一これにより、洋上での灯光漁船の目

解決に向けて取り組んできました。

収集能力を最大限にいかし、課題の漁業現場とその周辺での現場情報のん。そこで、私たちの強みでもある

いたかは、推定することはできませがどのような漁具や漁法で操業してし か し、 VIIRS
データだけでは
夜間に東シナ海で操業する灯光漁船の数と分布の推定が可能です。

情報がまだ多く含まれており、その世界的に灯光漁船の推定が行われています（ 図２ ）。

解析技術にはさらなる発展の余地があります。さまざまなデータ提供元

も資源評価に貢献できるよう研究開

課題解決に向けて
私 た ち も、 VIIRS
データを用いた灯光漁船の抽出方法と分布推定に発を進めていきます。

からの情報を総合的に活用し、今後関する研究開発を行っています。現vol.75 2023.8

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11コロラド鉱山大学による灯光漁船位置の推定結果（ 黄色の点 ）

図214同じく漁灯を利用するさんま棒受

ＬＥＤ漁灯での漁獲効果

要な対応策となっています。

（ 写真 ）への転換がいか釣漁業の重そのため、ＭＨ漁灯からＬＥＤ漁灯

配慮した漁灯が求められています。

ＬＥＤ漁灯への転換でいか釣漁業の収益改善へ
いか釣漁業の問題と対策
日本で「 イカ 」と言えば、刺し身や塩辛でおなじみのスルメイカと、
そ うざ い惣菜料理やすしネタに利用されてい種の日本国内漁獲量の多くは、いか網漁業では、ＬＥＤ漁灯が普及して開発調査センター
漁業第一グループ・省エネルギー化・経費節減
・水銀不使用

ち

だい

き

すず

12

FRA NEWS

vol.75 2023.8

鈴木 大智

研究員

MH 漁灯と LED 漁灯

写真るアカイカなどが有名です。この２釣漁業によるものです。しかし近年います。しかし、いか釣漁業では、した。そこで私たちは、２隻の中型は、スルメイカの漁獲量が急減し、

い か 釣 漁 業 は、 い か 類 を 集 め る

いか釣漁船にＭＨ漁灯とＬＥＤ漁灯

ＬＥＤ漁灯の漁獲効果が明らかではために夜間に集魚灯（ ここでは「 漁をどちらも搭載し、異なる光源の漁と広がりをＭＨ漁灯と同等にするこいか釣漁業の経営悪化が問題となっ

灯 」といいます）を用いて操業しま

灯を一晩ごとに入れ替え、スルメイとで、漁獲量に差は生じないことをないため、普及が進んでいませんです。現在の主流であるメタルハライ

カの漁獲量に差が生じるかを調べまています。

ド（ ＭＨ ）漁灯は、電力消費量が大※その後、漁灯を全てＬＥＤ光源と確認しました（ 図２ ）。

LED 漁灯への転換効果した。当初はＬＥＤ漁灯が劣りまし

LED 漁灯きく燃油消費量が多いうえに水銀を・CO2 の排出量が多い
・水銀を含んでいる

たが（ 図１ ）、Ｌ Ｅ Ｄ 漁 灯 の 明 る さ

MH 漁灯の課題含むため、省エネルギー化と環境に

MH 漁灯※水銀に関する水俣条約では、水銀を含む化粧品、体温計などの製造を 2020 年までに禁止、化学製品を作るときに水銀を使うことも禁止することが決められています。2023 年現在、水銀を含む MH 漁灯は規制対象外ですが、今後、水銀を含む製品の確保や貯蔵は困難になることが予測されます特集 水産と光した中型いか釣漁船（ 調査船 ）を実少ないことが、ＬＥＤ漁灯が普及し燃油価格が高騰し、いか釣漁業でＭＨ漁灯と同等以上の漁獲を安定しＥＤ漁灯をさらに普及させるには、ない要因の一つとなっています。Ｌ

域で操業しているＭＨ漁灯を搭載しの支出が増大している中で、ＬＥＤて得る必要があります。この課題解

漁灯のＬＥＤ転換に向けてた漁船（ 当業船 ）と漁獲量を比較す
漁灯の導入によって燃油経費の削減

決に向けて、私たちはＬＥＤ漁灯の際の漁場に出漁させ、同時期に同海る実証調査をしました。ＬＥＤ漁灯
効 果 は よ り 高 ま っ て い ま す。 し か

図 2 LED 灯または MH 灯を搭載した調査船を使い、LED 漁灯の光の明るさと広がりを同等にした場合の比較の光の明るさや広がりは当業船のＭ

船尾※実際の出力よりも低い条件下で比較した場合特性を活用した新たな操法の調査に30し、スルメイカでは省エネ効果で収50Ｈ漁灯と同等にしました。５年間の60

今後も取り組んでいきます。

70

釣機１台あたりの漁獲尾数（尾）

益的には有利でも、漁獲量が約１割

図 1 MH 漁灯と LED 漁灯の光の明るさと広がりの比較
およびスルメイカ漁獲量の比較

継続調査の結果、調査船の夜間の漁5獲割合はアカイカで約１割多く、スルメイカでは約１割少なくなりました。また、操業期間中の１稼働日あ

15

釣機１台あたりの漁獲尾数

船尾

船首

漁獲量に差は認められない光の明るさと広がりを同等にする

LED 漁灯MH 漁灯たりの燃油消費量は、ＬＥＤ漁灯の導入によってアカイカ操業では約２割、スルメイカ操業では約３割の削減となり（ 図３ ）、Ｌ Ｅ Ｄ 漁 灯 の 省

実態に則した漁労所得を比較したと

船首

80

メートル

調査船

スルメイカ

稼働日あたりの
燃油消費量

調査船

エネ効果が認められました。

20

メートル

当業船

当業船

これらの結果を用いて漁業経営のころ、全ての年度で調査船の漁労所
得は当業船と同等かそれ以上となりました。ＬＥＤ漁灯による燃油消費量削減効果により、収益の改善が見込めると考えられます。

稼働日あたりの
燃油消費量

vol.75 2023.8

FRA NEWS

13

平均燃油消費量の比較

図3（MH 漁灯） （LED 漁灯）（MH 漁灯） （LED 漁灯）

0

1,460

500

1,670

0

20

10
0

約 33％削減

1,500

1,500

LED 漁灯の漁獲が少ないLED 漁灯は船首船尾が暗いLED 漁灯
MH 漁灯
0

2,167

1,000

2,140

500

40

MH 漁灯

2,000

約 22％削減

2,000

90

40

（尾）

図 1、2 のグラフのグレーの点は、各操業日の 1 時間の釣機 1 台あたりの漁獲尾数を示しています。また、同じ日の同じ漁場での比較のために MH 漁灯と LED 漁灯の結果を線で結んでいます。棒の高さは平均値を示
しています

1,000

10

MH 漁灯

（リットル）
1 2,500

アカイカ（リットル）
1 2,5002540

LED 漁灯50 メートル

LED 漁灯30

50 メートル近赤外線で脂の乗りを測るした。例えば９月のサンマの場合、脂質含量が ％以上の個体はとくにが乗っている」という表現をよく見

魚の品質を表す言葉として、「脂個体もあり、必ずしも、魚体が大き以上でも脂質含量が ％に満たない脂が乗っていますが、１７０グラムという光を対象物

値化は、近赤外線

で、対象物を傷つ

脂質含量

ンサー技術 ）により実現されています。この技術は、魚の脂質含量計測ると、天然魚ではもともと脂質含量

身（ 可食部 ）の脂質含量を調べてみます。脂の乗りの指標として、魚のとして数値化され、表示される例がすが、近年は果物の甘さが「 糖度 」

かどうかを見分けることは難しいで

魚の脂の乗りと同様、果物も甘いにも応用できることが、これまでのにばらつきがあり、同時期に漁獲さ水産業の現場は、海水がかかるな

魚体重

脂の乗りは魚の重要な品質要素

聞きします。まぐろ類の「 大トロ・

くても脂が乗っているとは限りませこのように、脂の乗りをサイズやけることなく、成魚体重と可食部の脂質含量の関係（ 9 月のサンマの例 ）14

FRA NEWS

増えてきました。消費者は糖度をも研究で示されています（ 図２ ）
。

（グラム）

vol.75 2023.8

れた同じようなサイズの魚でも脂質が ん りょう

5

10

き みや

15

ど、装置にとって過酷な環境です。

脂質含量計測装置の開発

210

190

170

150

果物の糖度の数

中トロ 」や「 トロサバ 」など、脂のん（ 図１ ）。

た 魚 も よ く 見 ら れ ま す。こ の よ う

外見だけから判断するのは、プロでに照射すること多い部分である「 トロ 」を売りにしに、脂の乗りは魚の重要な品質要素（％）

ができる近赤外分光法（ 通称：光セ

分を推定することも難しい場合が多く、その数値化が望まれます。

になっています。
脂が乗っていることを期待して手に取った魚が、実際にはあまり脂が35とに、果物を選ぶことができます。

品質の計測と近赤外線

たかし

木宮 隆

図1

開発調査センター
漁業第二グループ

20

主任研究員

0
130

15

含量が大きく異なることが分かりま

乗っていなかったということがあり

30

25

25

特集 水産と光対象物に近赤外線を当てて
近赤外スペクトルを得る

近赤外スペクトルから
脂質含量を推定する
図2

写真 2

900 1000
波長
（nm）

1100

900 1000 1100
波長
（ナノメートル）

n

1％

9％

Y=b0 + Σk=1 bk xk

データ解析
魚の脂質含量の分析結果と近赤外線の吸収度の関係を式にする

近赤外分光法による脂質含量の非破壊計測

ライン組込型装置を用いたマサバの計測写真 1

ハンディ型装置を用いた洋上でのビンナガの計測

YouTube チャンネル ふらっとらぼ

CHECK

FRA NEWS

関連動画を紹介しています「 魚の脂を瞬時に計測！？ ピピトロ＆フィッシュアナライザ 」
https://youtu.be/VIOV1FD9Y1E

15

脂質含量

（化学分析値）術を使って数多くの魚の脂質含量

800

800

1100

り、また科学的に裏付けられること

近赤外スペクトル

900 1000
波長
（nm）

6％
15％

1100

そのような現場で速く簡単に脂質

800

900 1000
波長（nm）

データの蓄積を図っています。得ら

800

1100

で、品質に基づく差別化や付加価値

900 1000
波長
（nm）

20％

含量を測れるようにするため、装置

800

1100

れたデータを漁獲物の販売や漁業生

透過測定の例

900 1000
波長（nm）

向上につながることが期待されます。

800

水
魚油

メ ー カ ー と 共 同 で、近 赤 外 分 光 法

魚肉産に活用し、流通の効率化や収益改

吸光度

検出

近赤外線

近赤外スペクトル

水

現在私たちは、遠洋かつお釣漁業

タンパク質 脂質に基づく二つのタイプの装置を開

対象物

（魚肉）

善につながるよう、調査を進めます。

※ナノメートル＝100 万分の 1 ミリや定置網漁業などの調査で、この技

電波

発 し ま し た。 一 つ は、 船 の 上 で も

遠赤外線

→ 長波長

使える防水のハンディ型装置（

赤外線）で、 か つ お・ ま ぐ ろ 類
CHECK

近赤外線

などの個別計測に適しています（ 写2500 ナノメートル※

真１ ）。もう一つは、加工場などで使 え る ラ イ ン 組 込 型 装 置 で す。さ

可視光線

紫外線

ば類やサンマといった一度に多く

X線

800

とれる魚の連続計測に適していま

ガンマ線す（ 写真２ ）。ラ イ ン 組 込 型 装 置 で

光の波長

波長

は、魚 に 触 れ ず に 計 測 す る こ と ができます。

データを蓄積して広く活用

これらの技術を使うことで、これまで困難だった魚一尾一尾の脂の乗りを現場で知ることができるようになってきました。脂の乗りが数値化されることで、魚を売る側、買う側双方にとって品質が「 見やすく」な

短波長 ←vol.75 2023.8

1993 年 10 月 4 日生まれの 29 歳。
2018 年 4 月から水産研究・教育機構の研究員。現在、ウナギを種苗生産し、シラスウナギをいかに安く作れるか研究中。

自称「 ウナギスト 」だそうですが、「 ウナギスト 」ってなんですか？

ウ ナ ギ の ス ペ シ ャ リ ス ト、 略 し て「 ウナギスト 」です。純粋にウナギが好きで、「 ウサギ 」とか「 サナギ 」といった言葉を見ても「 ウナギ 」を連想してしまいます。日

本や世界中にいるウナギを追いかけて、かれこれ７年ほどウナギの業界誌にウナギ旅を連載しています。発信することも好きなのでＳＮＳやＹｏｕＴｕｂｅを使った活動もしています。

「 ウナギワールドツアー」をしている

そうですね。

世界には 種類のウナギがいて、１００

か国以上に生息しています。日本は 都道

19

府県を旅して、世界も か国を超えたとこ47ネスなどの情報を集め、現地の人にアポをまた、各地で展開されているウナギビジ

交流も楽しんでいます。

としている人もいる。そういう人たちとのれば、全く知らない人、ひともうけしようもある。ウナギを神様のように扱う人もいのエサにする国、伝説があり食べない地域

化があります。ウナギを食べる地域や釣りろです。それぞれの地域に独自のウナギ文

20

16

FRA NEWS

vol.75 2023.8｜｜

ウナギストが語る

ヤバ いい生き物「ウナギ」との付き合い方

さまざまな分野で活躍する専門家に、研究者になったきっかけや現在取り組んでいる研究内容などについて広報課がインタビュー！

りゅう た ろ う

たかさき

今回は、
「 趣味はウナギ 」という「 ウナギスト 」の髙崎竜太朗さんに話を聞きました。
山口 純奈・中原 明紀

髙崎 竜太朗
研究員

インタビュアー：経営企画部 広報課

水産技術研究所
養殖部門 シラスウナギ生産部
量産グループinterview

専門家に聞きました取って突撃していくなど、テレビ番組のよなんですか？

機構の南勢庁舎（ 三重県 ）で、ウナギ人工

ウナギの研究室に進学し、水産研究・教育

ウナギ研究の道に入ったきっかけは

うなことを一人でやるのは刺激的で楽しいても楽しいのと同じで、ウナギのことであることが多いです。恋人と一緒だと何をしジネスをしたいと思って、九州大学農学部て、もともとは効率的な農業や植物工場ビ

家系が食品製造業をしていたこともあっ

ですか？

した。

種苗生産の共同研究に関わるようになりま

れば何でも楽しいです。ジャーナリストやに入学したんです。でも、いざ始まってみ

父方の祖父が稲の研究者兼農家、母方のウナギのバイヤーと間違われることもありると、思っていたものと違うというか…。

冒険ですね。旅先ではウナギを見て、食べますが、ただのウナギ好き、変人というこ

これでいいのかと思い悩んでいるときに、ナギは群れを作らず、人にもあまりなつか

ホンウナギなど背中に模様がついてないウに狂暴性が見えたりして驚かされます。ニか接していないので、天然のウナギはたま養殖されている比較的穏やかなウナギとしウナギも性格の違いがあること。普段はギの完全養殖を成し遂げたり、東京大学を

水産総合研究センター養殖研究所 ）がウナ

２０１０年に水産研究・教育機構（ 当時のたんです。興味をもって本を読み漁ると、いて、ウナギの話を聞く機会にも恵まれにもウナギを研究する先生が九州大学にナギの街、福岡県柳川市。そして、偶然にお け る消化関連器 官の 発達 」の研究で「 ニホンウナギの仔魚期および変態期

在学中は、どんな研究をしていたんとで受け入れてもらっています。

父方の祖父とウナギを食べに行ったんです。

ないイメージです。一方で、ニュージーラ

主体としたチーム（ 当時の水産総合研究セ

ウナギ旅で発見したことはあります

ンドのニュージーランドオオウナギは、人

ンターも参画 ）がウナギの産卵場を発見し祖父が住むのは、九州北部では有名なウに慣れていて棒の先に肉の破片を付けて与産をビジネスにしたいと思い、大学院ではそれから、ウナギ完全養殖、人工種苗生

覚でした。

未来があると感じたんです。恋に落ちた感

たりと、すごくウナギが盛り上がっていてなっている魚で、環境活動などのモチーフ

きれいにしていこう！」というシンボルにニュージーランドでは、ウナギは「 川をえると、鋭い牙で食いつきます。

か？

｜にもよく使われているみたいです。

vol.75 2023.8

FRA NEWS

17｜｜

語っています！
ウナギを熱くウナギの完全養殖の取り組みを紹介しています！

「完全養殖ウナギはいつ食卓に？？シラスウナギ大量生産で SDGs ！！」YouTube チャンネル ふらっとらぼ

https://youtu.be/5JlYIe_0p5A?t=88

す。具体的には、いろいろなサイズのウナての研究はどんなものでしたか？

ました。現在取り組んでいるのは、魚の個人工種苗を量産化するための研究が増え

水産研究・教育機構に就職して初め

ギ仔魚（ レプトセファルス ）の細胞や組織のスに注射し、１００日、２００日と観察し体を識別するための色素をレプトセファル

種苗生産ではなく、基礎研究の仕事でしたて、一個体ごとに成長や形態異常などを追配属は学生の頃に研究をしていた場所。

と同じ敷地に住み込みで研究していました。

が、自分が思い描くウナギの人工種苗生産

跡する研究です。

状態を観察、解析するものでした。ウナギ

研究する中で、レプトセファルスがほか

ビジネスに近い場所でした。

の養殖魚と比べて、非常に消化関連器官のこうした特徴がレプトセファルスの飼育

比較的少ないことが分かりました。

細胞や組織は基礎的な構造のまま、変化が化関連器官のサイズは大きくなりますが、た、レプトセファルスの期間を通して、消すると、天然では海で生まれて、海にいる

セファルスを海水と半海水それぞれで飼育ました。例えば、生まれて１週間のレプト

こんなにも成長や生残が変わるのかと驚き激的な毎日でした。条件が一つ違うだけでスの飼育試験をすることが日常となり、刺飼料など条件を変えて、レプトセファル

がり、変態の状態・条件を追いやすくなり１個体の成長を追うことで情報の精度が上

水槽単位でしか比較できなかったのですが、いろな条件での成長や形態異常の発生は、以上の個体追跡ができます。これまでいろ入します。色素の種類を増やすことで５００

２×１センチぐらいの部分に３か所色素を注

３センチにも満たないレプトセファルスの発達が未熟であることが分かりました。まを難しくしていることを痛感しましたが、はずなのに、薄い海水の半海水で飼育したました。生まれてすぐは約５、６ミリ、シナギを雄と雌に分けて大きくしたりと、ウ子を取って受精させたり、稚魚のシラスウ

ルモンを注射して、性成熟を促して卵や精用サイズかそれ以上のサイズのウナギにホ

また、大きさが２００グラムぐらいの食るにつれ、つらい作業になりそうです。

で数を数える方法がありますが、歳を重ね業になります。生まれてすぐのウナギの目センチなので、何をやるにしても細かい作

ラスウナギに変態するまでが大きくても６※完全養殖を成し遂げた田中 秀樹さん（ 現近ほうが成長や生残がよいのです。

た な かひ で き

畿大学教授 ）のもとでレプトセファルスの基本的な飼育技術をみっちりと身に着けることができたのは大きな財産です。

ナギの全ての生活史を飼育研究する日々でりますか？

していますか？
３年前に南伊豆庁舎へ異動してからは、

動給餌装置も必要です。どろっとしたスラことです。大量の人工種苗を作るには、自人件費などコストが多くかかってしまう

研究の中で苦労されていることはあした。
南伊豆庁舎では、どのような研究を

｜
｜

18

FRA NEWS

vol.75 2023.8｜

中の状態を確認
ウナギの仔魚※半海水：海水の半分の塩分濃度の水のこと。海水と真水を同じ量混ぜれば半海水になりますウナギストが語るヤバい生き物「ウナギ」との付き合い方

リー状の特殊なエサを用いていることや、かかります。

コストを下げられますが、解決には時間がて、いろいろなことを学んでいきたいでか国以上にウナギは生息しているので、ままた、ウナギ を通じて、世界を体 験し

海水環境下で機械を動かす技術が確立されす。全ての道はウナギに通ず。世界１００

これまで以上にビジネス化に向けて具体だまだウナギ旅は終わらないですし、数年今後の抱負を聞かせてくださいていないこともあり、装置の開発や運用で的な課題が明確に分かるようになりまし

先までスケジュールを調整しています。もさまざまな苦労があります。また、レプト

た。検証するための実験一つとっても１年

セファルスは ℃前後の水温でないとうまく育ちません。病気の発生などを防ぐた

完全養殖とは、人工的にふ化させたウナギを親として、次世代のウナギを作出すること。ウナギの全ての生活史を飼育することができる技術のことで、当機構は 2010 年にこれを達成しています

う一生ウナギのとりこですね。

養殖ウナギ
（成魚）

シラスウナギ（稚魚）

はかかります。常に先を見て、ウナギを見

完全養殖 の サイクル

め、水はかけ流しにするため、光熱費もか

成熟親魚

レプトセファルス
（仔魚）て、たくさん調整しながら、研究していき

受精卵

かります。

インタビューを終えてます。

左から 山口純奈、髙崎竜太朗、中原明紀

23

仔魚の期間を短くすることで、あらゆるvol.75 2023.8

FRA NEWS

19｜

髙崎さんが着ている
ウナギ T シャツは なんと
水産研究・教育機構オリジナル！

年ほど前までは大衆魚の代

かつての大衆魚、サンマの今
サンマは広い海域を回遊するので、漁獲されたサン
マが、どこで生まれて育ったのかを知ることはとても難しいのです。
私たちは、水産資源調査・評価推進委託表でしたが、その後、漁獲量は年々減少
し（ 図１ ）
、最近は、丸々太ったものには事業で、２００３年から毎年、漁期前の６20FRA NEWS

vol.75 2023.8

さとし

す やま

主幹研究員

＊主要漁港における聞き取り調査結果に基づき作成

めったにお目にかかれなくなりました。

2008 年、2017 年、2021 年の日本漁船のサンマ漁場

巣山 哲

赤字はその年の漁獲量（ 万トン ）、青線より東は公海～７月に日本近海から西経１６５度（ ほぼ
ハワイの北側 ）までの広い海域で、サンマし、海洋環境のデータ収集を行っています（ 図４ ）
。

170°E

165°E

160°E

ましたが、今では陸地から２００海里（ 約1950～2021 年の日本のサンマ漁獲量

155°Eの資源量や体の大きさ、年齢などを調査

01950 55 60 65 70 75 80 85 90 95 2000 05 10 15 20（年）150°E

また、漁期（ ８～ 月 ）や産卵のピーク

12月

11月

布量の変化を調べてきました。こうした調査の結果、調査海域に分布するサンマの

40°N

145°E

160°E

155°E

量が年々減少している（ 図５ ）だけではな
く、サンマの分布域が変化し、さらなる資源量の減少を引き起こしている可能性が示されました。

40°N

また、以前は日本近海が漁場になってい＊農林水産省の海面漁業生産統計調査のデータを基に作成

３７０キロ ）以上離れた公海まで行かない

20

2.0万トン

8.4万トン

35.5万トン

10月

9月

8月

日本近海のサンマは、８月ごろにはるか沖合の北の海域から日本列島に向かって40°Nととれなくなってしまいました（ 図２ ）。

30

水産資源研究所
水産資源研究センター
広域性資源部
外洋資源グループ

図2

回遊を始め、千島列島や北海道沖に到達し、漁獲の対象となります。その後、三陸

45°N

サンマは北太平洋の日本近海から北アメ

50

150°E

145°E

160°E

155°E

150°E

145°E

沖や常磐沖を通って本州の南側まで達して産卵しますが、日本のはるか東を通って南

45°N

12

下し、沖合の黒潮続流域（ 図３ ）で産卵す

45°N

リカの西海岸まで生息しており、分布域の10である冬期（ １～３月 ）にも調査をして、2021

南側でほぼ一年中産卵します（ 図３ ）
。寿

2017
40

漁獲量

60

35°N
140°E

35°N
140°E

35°N
140°E

2008 年、2017 年、2021 年の漁場を図 2 に示しています。

図1

2021年

2017年

2008年

15
2008

成長、回遊、生まれたばかりの仔稚魚の分（万トン）命が最大で約２年と短いにもかかわらず、

70

ピックアップ・プレスリリース
NEWS

サンマ不漁と環境要因 ～その原因を探る～夏〜秋：
日本近海に来遊しながら南下春〜夏：
北の海域に回遊し、エサをたくさん食べる2003 年

2010 年
黒潮域

南の海域で
産卵

黒潮続流域

日本漁船の漁場
外国漁船の公海漁場

索餌域（夏季）
産卵場・生育場（冬季）※海面水位：海⾯は平面ではなく凸凹があり、⼈⼯衛星の海⾯⾼度計などから推定した海⾯の⾼さを「 海⾯⽔位 」と呼びます。

21

FRA NEWS

vol.75 2023.8の渦（ 暖水塊 ）が道東沿岸を広く覆うよう（ 水産資源調査・評価推進委託事業に基づく調査 ）2020 年は新型コロナウイルスの影響で十分な調査ができませんでした

るものもいます。２０１０年以降、６～７

海域ごとの分布量と漁獲量との関係0になりました。そのため、サンマが沿岸を

2020

月の調査時に日本に近い海域で突然サンマ

2015

避けて沖合を回遊するようになったので

図5

2010

※

2003 2005

が減少して、分布域が沖合に偏るようにな5す。２０１０年代後半から道東沖の親潮は10り（ 図４ ）
、同時に起きた日本近海での海

100

15

徐々に強くなっていますが、２０１０年代

推定不能

200

洋環境の影響も加わって、漁場が年々遠ざ

20

300

後半以降は冬場の海上の風で高い海面水位

25

400

0

30

かっていきました。

分布量

漁獲量

漁獲量

500

35

（ 高水位偏差の壁 ）が発達し、親潮が道東

3 区（180〜西経163度）

サンマは、日本に向かって回遊すると

600

40

以南に張り出しにくい状況が続いています

2 区（東経165度〜180度）（万トン）（ 図６ ）。

1 区（東経165度以西）

分布域の変化と資源の減少

（万トン）

700

き、冷たい海流である親潮が南側に差し込（水産資源調査・評価推進委託事業に基づく調査）

む場所を選んでいます。１９９０年代後半

図 4 6 ～ 7 月に日本近海から西経 165 度までの海域で行った調査で採集されたサンマの個体数と年齢組成から親潮を含む北西太平洋全体の海流が

1,000
100
10
0

徐々に弱くなり、冷たい海水が北海道東沿

0 歳魚

サンマの分布域が沖合化したことで、最1 歳魚岸まで運ばれなくなり、２０１０年以降の

10,000

年齢構成

サンマの分布海域と 1 歳魚の回遊の模式図

近は本州の南（ 黒潮域 ）で生まれるサンマ

採集個体数

図3

サンマの漁期中は、黒潮からの温かい海水

2021年

タクチイワシも減少し始めています。一方
で、マサバ、マイワシは増加しています。

ろが、沖合ではサンマの餌となる動物プラ

理を行う北太平洋漁業員会で、現在主な生

今回の成果は、サンマの国際的な資源管

22

FRA NEWS

vol.75 2023.8

１９８０年代にマイワシが増加したときもサンマの漁場が沖合化しており、これらの魚種の分布域の拡大が、サンマの生息海域にも影響を与えている可能性があります（ 図８ ）。
今後のサンマ研究の展開
サンマ資源の減少、海洋環境の関係と生態の変化などが分かってきましたが、回遊時期の遅れやほかの魚との関係などそのメカニズムが不明な点も残されています。こンクトンが少なく成長も悪いので、仔稚魚育場となっている東経１７０度以東にいる

れらの課題についても、最新の技術を用いの生き残りに悪い影響を及ぼしていると考

０歳魚を保護するため、この海域での６～が減り、沖合の黒潮続流域で生まれて沖合えられます。沖合に分布するサンマは、産７月の操業を禁止する措置にも反映されま

これまでに得られた研究成果をふまえ、卵を始める年齢も遅いことも分かっていまて、回遊の速度も遅くなってきています。

海洋環境やサンマとそのほかの魚種の変化した。

このように、分布の沖合化が、さらなる資

サンマ資源の数年先の動向予測に貢献するのモニタリングを継続することによって、す。さらに成長が遅くなったことによって解明する研究も始まりました。

＊国土地理院ウェブサイト（ https://maps.gsi.go.jp/ ）の地理院地図（ 電子国土 web ）を加工して作成で育つ仔稚魚の割合が増加しました。とこ2010年代前半の暖水塊源の悪化を引き起こしていると考えています（ 図７ ）。

ために調査・研究を続けていきます。

最近のサンマの産卵場、生育場と来遊経路の変化の模式図

図7

本州南の
産卵場

本州南の
産卵場

沖合の産卵場

成長・生残がよい

45°
N

２０１０年頃を境に、サンマとともにカ親が沿岸を南下

沖合の産卵場

成長・生残が悪い

サバイワシ類
が増加

生育場
が沖に

生育場が
広がる

2010 年代前半の漁場の沖合化の原因となった暖水塊の発生と 2010 年代後半の親潮南下の障害になった高位水位偏差の壁の発達
図6

来遊に時間がかかる
親が沖合を南下

最近の状況

資源が多かった時代高水位偏差の壁
40°
N

2010年代後半の親潮の流路2010年代前半の親潮の流路さらに詳しく知りたい方はこちらもご覧ください。

サンマの不漁要因解明について（ 調査・研究の進捗 ） 令和５年４⽉ 国立研究開発法人 水産研究・教育機構

https://www.fra.affrc.go.jp/pressrelease/pr2023/20230407_col/20230407col_press.pdf

Topic

清水庁舎（ 静岡県 ）の機能移転にあたって
遠洋水産研究所（ 2011年から「国際水産資源研究所」に名称変更）として、55年以上にわたり、さまざまな研究を行ってカタクチイワシが多い
2005 年

きた清水庁舎が、2023年3月をもって研究所としての機能を終えました。
遠洋水産研究所は、日本漁業の海外漁場への進出、国際条
約による規制、沿岸国の排他的な漁業専管水域の設定など、
国内外の情勢変化に対応するため、各海区水研に分散していた国際漁業に関する研究部門を集約させる形で、1967年に静2014 年

サバ類が増加岡県清水市（現在の静岡市清水区）に設立されました。
時代とともに研究部の構成は大きく変わり、サケ・マス関
係は北海道区水産研究所へ、外洋イカ類は東北区水産研究所
へ、海洋関係は中央水産研究所へ、鯨類などの外洋資源関係
は国際水産資源研究所の横浜庁舎へ移りましたが、清水や焼津はカツオやマグロの町ということもあり、マグロ関係の研究部は清水庁舎が担ってきました。

マイワシ・サバ類が多い
2022 年

浮魚資源部という1つの部でスタートしたマグロの研究部
は、近海のカツオやマグロを扱う部が新設されたほか、温帯性のマグロと熱帯性のマグロ、クロマグロとそれ以外など、時代とともに再編されてきました。太平洋クロマグロ資源が採集個体数

歴史的低水準になった頃には、太平洋クロマグロ単独の資源や生物特性を専門に扱う研究室もできました。
遠洋水産研究所はマグロを含め高度回遊性魚類※などの国際漁業資源を対象にしていたため、世界の大洋で操業された膨
大な漁業データや大型生物標本の解析、長期の遠洋航海調査の実施、そして地域漁業管理機関における国際会議対応なども担ってきました。
清水庁舎で培ってきた研究活動や先達の教えは、水産資源研究所広域性資源部に引き継ぎ、今後も国際漁業資源の持続的な利用に向けた調査・研究に取り組んでいきます。
➡写真

設立当初の清水庁舎

遠洋水産研究所ニュース No.1
昭和 44 年（1969年 ）8月号より※高度回遊性魚類：排他的経済水域の内外を問わず広く回遊する魚類のこと

23

FRA NEWS

vol.75 2023.8

サンマはほかの 3 種（ カタクチイワ
シ、マサバ、マイワシ ）に比べて北東に分布する傾向にあり、他魚種との分布の重なりが小さくなっています。近年、日本近海ではマイ
ワシ・サバ類の分布量が増え、これらの分布域も広がっています
図8

カタクチイワシが多かった
2005 年と、サバ類が増えてきた 14 年、マイワシ・サバ類が多かった 22 年における4 魚種の 6 〜 7 月調査時の分
布状況布

FRA NEWSvol.75 2023 年 8 月

刊行 物

PUBLICATIONS

研究開発情報発行時期

SALMON 情報

第17号

2023年3月

問い合わせ先札幌庁舎

ウェブサイトhttps://salmon.fra.affrc.go.jp/kankobutu/srr/srr017.pdf

研究の栞
発行時期

水産資源研究所

さけます部門

業務推進チーム

2022

2022年10月□発行日：2023 年 8 月 2 日発行□発 行：国立研究開発法人水産研究・教育機構〒 221- 8529 神奈川県横浜市神奈川区新浦島町 1- 1- 25 テクノウェイブ 100 6 階TEL. 045 - 277- 0136（広報課） FAX. 045 - 277- 0015 URL. https://www.fra.affrc.go.jp/

問い合わせ先水産技術研究所

ウェブサイトhttps://nrife.fra.affrc.go.jp/seika/R4/R4_seika_index.html

水産技術
発行時期

管理部門

神栖拠点

業務推進チーム

第15巻第2号

2023年1月

問い合わせ先横浜庁舎

ウェブサイトhttps://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/fish_tech/index.html

水産技術研究所

企画調整部門 「水産技術 」編集事務局

水産大学校 研究報告 第71巻 第１号、第２号、第３号、第４号
発行時期

第１号：2022年12月、第2号：2023年2月、第3号：2023年3月、第4号：2023年3月

問い合わせ先ウェブサイト

水産大学校 校務部 業務推進課
https://www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/kenkyuhoukoku.html

水産研究・教育機構
発行時期

NEWS LETTER

おさかな瓦版

No.113：2023年5月、No.114：2023年7月

問い合わせ先経営企画部

ウェブサイトhttps://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/pr.html#letter

広報課

水産研究・教育機構叢書「東日本大震災後の放射性物質と魚 」を刊行しました

東日本大震災後の放射性物質と魚https://www.seizando.co.jp/book/11475/

デザイン：公益社団法人 日本広報協会□水産研究・教育機構 広報誌編集委員
荒井 大介 山口 純奈 飯島 祥子 中原 明紀 角埜 彰 清水 弘文 藍原 章子

アドバイザー：水野 茂樹

A5判 ／ 184頁

東京電力福島第一原子力発電所事故後の海や河・湖と、そこに生息する水産生物の放射性物質濃度について、10年間にわたるモニタリングデータをまとめ、水産業の復興に向けた取り組みや課題について、分かりやすく解説した内容です。

2023年3月刊行＜目次＞

水産研究・教育機構［編著 ］
定価（本体2000円＋税 ）ISBN:978-4-425-88711-8
出版社 : 株式会社 成山堂書店

 編集後記人類が明かりを使い始めたのは太古の昔の火の利用からで、はじめは木の枝などが燃料でした。その後、動物や植物からとった油や、ろうそくが明かりに利用されていきました。
明かりが大きな転機を迎えたのは、

第1章 東京電力福島第一原子力発電所事故と水産業の10年 ／ 第2章 事故後に海洋で起きた
ことー事故直後変動期ー ／ 第3章 海産魚類の放射性セシウム濃度 ／ 第4章 底魚類の生態と放射性セシウム濃度 ／ 第5章 淡水魚による放射性セシウムの取り込み ／ 第6章 海洋生物のストロンチウム90濃度を測る ／ 第7章 風評被害の実態

イギリス人技師ウィリアム・マードッ

す。ガス灯の普及から約60年ごとにクが利用を始め、1812年以降広く普明かりは大きな転換を迎えています。

及したガス灯の登場です。そして、

いさりび

水産で利用される明かりも古くは漁1879年のトーマス・エジソンの白熱

火から始まり、私たちの日常生活で利電球の実用化が2回目の転機、1938

用される明かりに追従するように変化

年のアメリカ企業ゼネラル・エレクト

しています。水産業でも省エネの取り

リックの蛍光灯の開発・発売が3回目組みが進んでいますが、60年後の水の転機、1996年に実用化された LED

産の現場を照らす明かりは何になっての普及が4回目の転機となっていまいるのでしょうか？

（角埜 彰）

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