個性的でローカル色あふれる体験
The Unique Local Experience in Thailand
タイ国政府観光庁（TAT）
は、
この新しいテーマの下、
タイ各地の個性的でローカル色あふれる体験をすることで、日本の皆さまに新しい角度からもっと深くタイについて知って楽しんでいただきたいと願っています。
例えば、人気のタイ料理のメニューの数々。
ところが、材料や作り方、健康にどんな素晴らしい効能があるのかを知っている人は少ないでしょう。
"The Unique Local Experience in Thailand（個性的でローカル色あふれる体験）”を通して、
旅先でこうした知識を探ってゆけば、
貴方の旅のストーリーはきっと無限に広がるでしょう。
この冊子では人気のタイ料理「ソムタム」、
タイの国技「ムエタイ」、
今ますます注目されつつあるタイ式健康法の「ルーシーダットン」、
そしてタイの伝統文化を今までよりほんの少し「濃く」ご紹介しています。
タイを旅しながら、そこで出会ったローカル色豊かな文化を体験してみましょう！
そこにはきっと今まで気づかなかったタイの新しい魅力があふれています。

国名
首都
空路
時差
地理
気候
人口
言語
通貨

タイの基礎知識

タイ王国
国旗
バンコク
日本（札幌、仙台、成田、羽田、中部、関西、福岡、沖縄）からバンコクまで直行便で約6時間。
日本との時差はマイナス2時間
ミャンマー（ビルマ）、
ラオス、
カンボジア、
東南アジアの中心に位置し、国土面積は約51万4000平方キロメートル（日本の約1.4倍）。
マレーシアと国境を接しています。
タイは熱帯性気候です。年間の平均気温は約29℃で、バンコクでは一番暑い4月の平均気温が35℃、一番涼しい12月の平均気温が17℃です。季節は11月～2月の乾期、3月～5月の暑期、6月～10月のグリーン・シーズン（雨期）があります。
ラオス系、インド系、山岳部の少数民族。
約6,600万人 タイ族約85％、中華系10％、モーン・クメール系、マレー系、
タイ語 地方によって方言があり、山岳部の少数民族は独自の言語を使用。観光地のホテルやレストランでは、英語も通じます。
バーツ（Baht）。1バーツ＝約3.6円（2019年11月現在）

12県の隠れた名所

タイ12の秘宝
12の秘宝

タイにはよく知られているバン
コク、
プーケット、
チェンマイの他にも魅力的な観光地がたくさんあり、その都市ならではの伝統文化に触れることができます。

❶ランパーン県／眠れる森の美女

時が止まったかのような街並みが魅力

チェンマイ

❸ナーン県

❷ペッチャブーン県❻サムットソンクラーム県／川のせせらぎ

タイ式健康法でキレイになるソムタム

東北地方（イサーン）

タイ❹ブリーラム県

ロマンティックな聖域、そして世界的に有名な愛をささやく壁画の里

美しい花、
山、
文化がある場所

タイ料理を
楽しく学ぶ

ベトナム

ラオス

ミャンマー

❸ナーン県／スローライフの街❺ルーイ県／涼しさを感じて

The Unique Local Experience in Thailand❺ルーイ県

朝霧がドアの外で出迎えてくれる

２つの荘厳な城がある、
シックな東北地方

体❶ランパーン県❷ペッチャブーン県／霧の中の至福❹ブリーラム県／２つの顔で 個性的でイ
タ キ ローカル色あふれるテス 験！ 体験❼ラーチャブリー県

タイ式ジムで最高の汗を流す
ルーシーダットン

バンコク❾チャンタブリー県❻サムットソンクラーム県

伝統文化の奥深さに触れる❽トラート県

カンボジア

生活のリズムが川の流れと調和している街❼ラーチャブリー県／アートなど

チュンポーン県

芸術あふれる場所❽トラート県／夢の島

ベトナム

タイ湾の澄み渡り輝く海辺の街

サムイ島❾チャンタブリー県／フルーツがいっぱいの地
フルーツ好きのパラダイス（楽園）

トラン県／美食の饗宴

食通が集い楽しむ隠れたリゾート地

チュンポーン県／悠久のビーチ

徳と自然がひとつになった歴史的な場所

東京事務所〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル南館2F
TEL：03-3218-0355 オープン時間：9:00～12:00／13:00～17:00 休日：土日祝祭日

10トラン

白くてきれいな砂浜はダイバーの天国

ナコーンシータマラート県／真のパワースポット

タイ国政府観光庁

ナコーンシータマラート県
プーケット島

マレーシア

ムエタイ

www.thailandtravel.or.jp
タイ国政府観光庁
マスコットキャラクター
ハッピーちゃんソーシャルメディアでタイの魅力を発信中。
詳しくは「タイ国政府観光庁」
を検索

タイの伝統舞踊タイ式健康法でキレイになる

タイ料理を
タイ式ジムで楽しく学ぶ
最高の汗を流す

タイに挑戦
！
！
ソムエ
ムタム作り
に挑戦
！
！

ルーシーダットンに挑戦！
！

ソムタムってどんなお料理？

パパイヤを使ったサラダのようなお料理「ソムタム」は、タイの人なら誰でも食欲をそそられる国民的メニュー。パパイヤと言っても果物として知られる熟したものではなく、まだ熟していない青いものを千切りにしたものが用いられます。シャキシャキとしたパ

パイヤの食感、そして唐辛子の辛さ、椰子砂糖の甘さ、ライムの酸っぱさ、ナムプラーなどのしょっぱさの織り成すさわやかな味付けは一度食べたら病みつきに。気が付けば、貴方ならではのお気に入りのお店や味付けを探すようになっている事でしょう。

ムエタイが行われるスタジアム

女性にも人気のヘルシーメニュー

熟していないパパイヤにはパパインと呼ばれるたんぱく

質分解酵素が多く含まれています。またビタミンや食物繊維も豊富で、カラダを内側から綺麗にしてくれる究極の美容食と言っても過言ではありません。また葉酸やミネラルも多く含まれており、貧血の防止にも効果があります。

女性の試合も行われる

試合前の儀式ワーイ・クルー

バリエーション豊富なソムタム

青パパ
イヤ

●材料
ソムタム・タイを一口に「ソムタム」と言っても、今日では様々な種類のものが食されていま捕虜として捉えた兵士「ナーイ・カノムトム」にビルマの兵士との試合をタイの国技「ムエタイ」。手、肘、足、膝、そして頭など全身を武器とし熟していないパパイヤ、
作っ
て
みよ
う
！
！
す。代表的なものをご紹介しましょう。
（なお、それぞれの呼称はバンコク標準命じました。すると、ナーイ・カノムトムは得意のムエタイで相手を立てて使う武術です。その源流はスコータイ王朝からアユタヤ王朝の時代
にんにく、
ミニトマト、語のもので、地方では異なる呼び方のものもあります。）
インゲン豆、ピーナッツ、
続けに倒してしまい、
ビルマの人々を驚かせたと言います。
毎年3月17日にまで遡ることができます。
干し海老、生唐辛子、はムエタイの日で、ナーイ・カノムトム像で祈りを捧げます。

●ソ
ムタム・タイ
武術としての歴史

ルーシーダットンって何？

インドにヨガ、中国に太極拳があるように、タイにも歴史ある独自の健康法があります。それが「ルーシーダットン」です。文字通りに意訳すると、ルーシー(＝聖人・行者)、
ダッ(＝矯正

適の健康法なのです。

タイの医療の歴史は、ハーブの使用やタイ古式マッサージ、そしてルーシーダットンで構す。果物以外にもとうもろこしやにんじんを使ったもの、豚肉を混ぜたもの、カラッと揚げたパパイヤを使う変わり種もあります。

気軽に参加できるムエタイジム

した東屋を建てました。
これが元祖のルーシーダットンとされるものですが、当時いくつの

バンコクのワット・ポー(涅槃仏寺院)では、毎朝８時から30分ほど、タイ人インスト
ラクターの指導のもとにルーシーダットンを体験することができます。開催場所は本堂東側のマッサージセンター前、観光客の参加も大歓迎で参加は無料です(但しワット・ポー拝観料は200バーツ)。歴史あるお寺で過ごす清らかなひととき…、
きっと心も体もきれいで元気になることでしょう。

（注）バンコクでは朝から雨が降ることは少ないですが、悪天候によりやむを得ず中止されることもありますのでご注意下さい。

⑤よく混ざったところで、パパイヤの千切りを入れて味が馴染むまで、統が守られています。
現在でもまず必ずはじめにマスターしなければな
しっかりと混ぜ合わせます。

ソムタム・プラー・ラー

ルーシーダットンのポーズをとる石像

生野菜と一緒にいただきましょう。 15種類残っています。
させた「ルークマーイ（＝子なる技）
」
がそれぞれ

今日、
ムエタイはより国際的に注目され、多くの国際試合も行われるよ

うになりました。
また、護身術や健康増進のエクササイズとしての側面もお弁当ジャーニー
注目され始め、
女性のムエタイ愛好家たちも増え続けています。

プル、
グァバ、
ぶどう、
ドラゴンフルーツ、ざぼんなどがよく使われま戦に敗れ、都は陥落してしまいます。
戦に勝ったビルマは、祝いの席でた際、民衆が病を自分で治癒できるようにと「ルーシーダットン」
として紹介する図解を掲示

実践してみよう！

らない基本の「メーマーイ（＝母なる技)」、
さらにそこからより高度に発展⑥お皿に盛り付けたらできあがり。
温かいもち米やキャベツなどのポンラマーイとは果物のことで、その名の通りパパイヤの代わりに

やがて、都がバンコクに移り、ラマ１世王が1788年にワット・ポー(涅槃仏寺院)を改修し今日、ルーシーダットンの素晴らしい健康増進効果が改めて注目され、さまざまな研究者

風味があります。特にバンコクなどの都市部では好き嫌いがはっと考えられているのも、こうした精神が息づいているからなのです。
きりと分かれるメニューで、
ソムタムの上級編と言えるでしょう。

古に励んでいました。
しかし、1767年頃にアユタヤ王朝はビルマとの様々な果物を使ったソムタムも人気があります。
りんご、パイナッ

身となるような知識体系が存在していたと考えられています。

たちの尽力によって、かつての姿が蘇りつつあります。

ツなどを混ぜて味のバランスを整えます。
実況中継も始まりました。
一方で、武術としての古式ムエタイも、
その伝

世のチャンスとみなされていました。
よって男たちはみなムエタイの稽す。
この頃には「ルーシーダットン」という呼称はまだ見当たりませんが、おそらくはその前を被りました。

よって、ムエタイには師匠に敬意を払う「ワーイ・クルー」と呼ばれる儀●ソムタ
ム・プラー・ラー●ソムタム・ポンラマーイ(在位1448～1488年)の時代に王室の医局として医療分野の専門機関が創設されていまにあったり、寺院内での移設が繰り返されたことにより、元祖のコレクションは大きな損失

を入れて潰していきます。
この時、お好みの辛さに合わせて生唐

1945年にはプロムエタイの殿堂としてのラチャダムヌン・スタジアム、辛子も入れます。生唐辛子は潰せば潰すほど辛さが際立ちます。
続いて1956年にルンピニー
・スタジアムがオープン。
この頃には、試合の④次にナンプラー、
ライム、
椰子砂糖、
ミニトマト、干し海老、ピーナッ

さて当時、強い格闘家たちは王の護衛部隊でも重用され、大きな出成されてきました。歴史上の記録では、
アユタヤ王朝９代目のボロマトライローカナート王

ズを模った80体の像が寺院内に配置されました。
しかし、その後これらの像の多くが盗難③十分な深さのある木臼に、にんにくやインゲン豆などの硬い材料
発展を遂げます。
全身を使った危険な技は使われなくなりました。

塩漬けした魚を発酵させたプラー・ラーを入れたもので、独特の式が欠かせません。
ムエタイが単なる格闘技ではなく、大切な文化遺産

ルーシーダットンの歴史

ワット・ポーは1836年、
ラマ3世王の時代にも改修され、この時ルーシーダットンのポー

ラッタナーコーシン王朝のラマ６世王(在位1910～1925年)の時代に②パパイヤに縦方向に刻みを入れそれを削ぐようにして千切りにしていきます。
なると、
ムエタイはグローブの使用、ラウンド制の導入など、競技としての干し海老とピーナッツの代わりに田蟹を入れたものです。蟹の風
味としょっぱさの強い味が特徴で、ソムタム・タイと並んで人気のは年老いた格闘家の多くが出家して僧侶になっていたため、各地の寺あるメニューです。海岸の近い地方では田蟹の代わりにワタリガ
ニなど海の蟹を用いる事もあります。
ソムタム・プー院における師弟の絆がムエタイの普及と進化に大きく貢献しました。

リンパ液の循環を改善させ、体が芯から温まることで健康を増進させる、忙しい現代人に最に、専門的な学術知識体系をまとめ民衆に伝える重要な役割を果たす寺院として知られるないパパイヤには大量の乳液があり、手荒れの原因ともなるのスポーツ・護身術として発展したムエタイ
でゴム手袋をするなど気を付けると良いです。

タイ」は王宮でもてはやされ、やがて各地に広がってゆきました。当時求されますが、決して難易度は高くなく、誰でも気軽に始めることができます。全身の血液とようになります。

た兵士らを重用し、ただちにビルマからの独立を取り戻しました。
①熟していないパパイヤの皮をむき、石灰水に浸します。熟してい●ソ
ムタム・プー
格闘家たちを相手に無敵であったと伝えられています。
この「古式ムエることができるでしょう。ルーシーダットンには独特のバランス感覚とある程度の筋力が要

ポーズが紹介されていたのか、その厳密な数には諸説あるようです。
ワット・ポーはこのよう●作り方

イの試合に挑んでいたという記述があります。勝負好きの王は、名高いする)、トン(＝自己)、つまりは「修行を積んだ仙聖たちの自己整体」というような意味ととらえ

ナンプラー、
ライム、椰子砂糖

その後、
トンブリ―王朝を築いたタークシン大王も、ムエタイに長け

最もベーシックなソムタムです。干し海老やピーナッツ、
ミニト
マトなどを入れ、全体的に甘酸っぱい味付けです。外国人にもていません。
しかし、古い史料をたどると、アユタヤ王朝第32代目スリエ
食べやすく、
辛いのが苦手な方は唐辛子の量を調節すると良いでしょう。
このソムタム・
タイに塩漬け玉子を入れてしょっぱさを
ンタラティボディー王(在位1703～1709年)が民衆のふりをしてムエタ
ソムタム・タイ
強くしたものは、
ソムタム・タイ・カイ・ケムと言います。

ムエタイのはじまりについては、残念ながらはっきりした事が分かっ

ソムタム・ポンラマーイ

タイの“ピントー”（語源は「弁当」）は使い捨てプラスチックの削減運動の一環として注目されています。オールドタウン・タイクッキン
グ・スタジオでは、タイのお弁当箱ピントーがおみやげで持ち帰れるコースがあります。

かつて、ムエタイジムと言えば戦う男の世界でしたが、今では近代的で清潔な施設で、誰でも健康のためにプロ選手（中
話題のクッキングスクールには元世界チャンピオンも）から直々にムエタイを指導してもらえるようになりました。
バンコクの都心部では、飛び込みの観光客でもエクササイズのできる施設も数多くあります。
タイの文化を体験しつつ、最高の汗を流してみませんか。
ホテルやカルチャーセンターなど、
バンコクを中心にクッキン
グスクールがたくさんあります。その中でも最近注目されてい●INGRAM GYM（イングラムジム）
る教室をピックアップ。次回のタイ滞在では、本格的なタイ料
住所：3647/3 Rama4 Road, Prakhanong, Klongtoey, Bangkok
理のレシピを習得しちゃいましょう！
電話：(02)204-1970～1、(08)1804-5201（日本語）
URL：www.ingrampromotion.com（日・英）●Bangkok Bold Cooking Studio（バンコク・
ボールド・クッキング・スタジオ）●Baan
Chang
Thai（バーン・チャン・タイ）

バンコクの王朝にゆかりのある旧市街にあるタイ料理教室で、
住所：38 Ekamai 10 Second Junction Sukumvit 63 Road, Bangkok
海外で修業を積んできたカリスマシェフから指導を受けましょう。
電話：(02)391-3807
毎日営業：11:00～22:00（クラスは英語またはタイ語）
URL：：
www.samkhum.com
住所503
Phrasumen Rd., Bawomniwes, Phranakorn, Bangkok 10200
電話：+66 98 829 4310
●JittiGym（ジッティージム）
お問い合わせ：Info@BangkokBold.com
住所：5 Soi Vibhavadi Rangsit 16 Ratchadaphisek, Din Daeng Bangkok●Sompong
Thai Cooking School
電話：(09)5534 5980
URL：www.facebook.com/JittiGym（ソンポーン・タイ・クッキングスクール）●Old Town Thai Cooking Studio

ムエタイ・
エクササイズが熱い！

（オールドタウン・タイクッキング・スタジオ）
2012年タイ版料理の鉄人に女性として初めて選ばれた・プリシダシェフが運営する観光客向けの料理教室。伝統的なタイ料理を学ぶことができます。トゥクトゥクに乗って地元市場で食材を調達することから始まります。
営業時間：午前：9:00～13:00、午後13:30～17:30(クラスは英語またはタイ語）
電話：（02）86-2463
公式サイト:www.oldtownthaicooking.com
お問い合わせ:oldtownthaicooking@gmail.com©Bangkok Bold Cooking Studio●Silom Thai Cooking School（シーロム・タイ・クッキングスクール）©Sompong Thai Cooking School

交通の便利な都心部シーロム地区にある笑い声の絶えない料理教室です。友達のお宅にお邪魔しているようなアットホーム
女性にも好評のムエタイな魅力にリピーターになる人も多いです。
交通の便利な都心部シーロム地区の路地にあるアットホームで本格的な●The
Camp MuayThai
Resort and Academy
毎日営業：8:00～21:00（クラスは英語またはタイ語）
タイ料理教室です。
食材を近くのローカル市場に買いに行くところから●Buakaw
Village（ブアカーオ・ビレッジ）
住所：68 Soi 13 Silom Rd., Bangrak, Bangkok 10500
レッスンはスタート。
（ザ・キャンプ・ムエタイリゾート・アンド・アカデミー）
住所：5/1 Moo3 Tambon BanPhaow Ampher Mae電話：+66 84 726 5669
毎日営業：9:30～18:30（クラスは英語またはタイ語）
Taeng, Chiangmai 50150
住所：417 Moo 12 NongKwai Hangdong, Chiang Mai Province, Thailand 50230
公式サイト：http://www.bangkokthaicooking.com/index.html
住所：31/11 Silom Soi 13 , Silom Road,Bangrak, Bangkok 10500
電話：(096) 627 -5499
電話：(06)4558-4560（日本語）
お問い合わせ：info@bangkokthaicooking.com
電話：+662 233 2128
URL：www.banchamekgym.com
URL：www.thecamp-jpn.com（ご予約は公式サイトから）お問い合わせ：公式サイトより直接予約©Silom Thai Cooking Schoolタイ料理を楽しく学ぶ

伝統文化の奥深さに触れる

ソムタム作りに挑戦！
！

こんなタイ知らなかった！
！

ソムタムってどんなお料理？

パパイヤを使ったサラダのようなお料理「ソムタム」は、タイの人なら誰でも食欲をそそられる国民的メニュー。パパイヤと言っても果物として知られる熟したものではなく、まだ熟していない青いものを千切りにしたものが用いられます。シャキシャキとしたパ

パイヤの食感、そして唐辛子の辛さ、椰子砂糖の甘さ、ライムの酸っぱさ、ナムプラーなどのしょっぱさの織り成すさわやかな味付けは一度食べたら病みつきに。気が付けば、貴方ならではのお気に入りのお店や味付けを探すようになっている事でしょう。

バリエーション豊富なソムタム

一口に「ソムタム」と言っても、今日では様々な種類のものが食されています。代表的なものをご紹介しましょう。
（なお、それぞれの呼称はバンコク標準語のもので、地方では異なる呼び方のものもあります。）●ソムタム・タイ

最もベーシックなソムタムです。干し海老やピーナッツ、
ミニト
マトなどを入れ、全体的に甘酸っぱい味付けです。外国人にも食べやすく、辛いのが苦手な方は唐辛子の量を調節すると良いでしょう。
このソムタム・タイに塩漬け玉子を入れてしょっぱさを強くしたものは、
ソムタム・タイ・カイ・ケムと言います。

ソムタム・タイ

ソムタム・プー

塩漬けした魚を発酵させたプラー・ラーを入れたもので、独特の風味があります。特にバンコクなどの都市部では好き嫌いがはっ
きりと分かれるメニューで、
ソムタムの上級編と言えるでしょう。

ポンラマーイとは果物のことで、その名の通りパパイヤの代わりに様々な果物を使ったソムタムも人気があります。
りんご、パイナッ
プル、
グァバ、ぶどう、
ドラゴンフルーツ、ざぼんなどがよく使われます。果物以外にもとうもろこしやにんじんを使ったもの、豚肉を混ぜたもの、カラッと揚げたパパイヤを使う変わり種もあります。

ホテルやカルチャーセンターなど、バンコクを中心にクッキン
グスクールがたくさんあります。その中でも最近注目されている教室をピックアップ。次回のタイ滞在では、本格的なタイ料
理のレシピを習得しちゃいましょう！

●Bangkok Bold Cooking Studio（バンコク・ボールド・クッキング・スタジオ）

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毎日営業：11:00～22:00（クラスは英語またはタイ語）
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電話：+66 98 829 4310
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交通の便利な都心部シーロム地区の路地にあるアットホームで本格的なタイ料理教室です。
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毎日営業：9:30～18:30（クラスは英語またはタイ語）
住所：31/11 Silom Soi 13 , Silom Road,Bangrak, Bangkok 10500
電話：+662 233 2128
お問い合わせ：公式サイトより直接予約

タイでは長い歴史の中で様々な独自の文化が花開き、発展してきました。今日では伝統文化を学含まれており、貧血の防止にも効果があります。

ソムタム・タイを作ってみよう！
！

●材料

ぶことができる教室が開校され、旅行者でも気軽に挑戦できます。実際に自らの手で触れ、身体を動かす体験を通して、あなたの知らなかったタイを見つけてみませんか。

青パパ
イヤ

熟していないパパイヤ、
にんにく、
ミニトマト、
インゲン豆、ピーナッツ、
干し海老、生唐辛子、ナンプラー、
ライム、椰子砂糖1. 民族衣装を着て伝統音楽を習う

古くはクメール王朝の影響を受け、その後独自に発展・形成されてきたと言われているタイ伝統音楽。
その不思議な旋律や響きを体験してみませんか？
芸術系の専門学校で民族衣装を着て、伝統楽器又は伝統舞踊を習う半日コース。
ランチには美味しいタイ料理をいただき、その後寺院や地元の工房へも出かけます。
Hive Sters（オンライン予約サイト）を通してツアーの申し込みが可能です。
お問い合わせ：Hive Sters（ハイブスターズ） URL：www.hivesters.com

2. 伝統舞踊を習う

繊細でしなやかな動きで感情を表現するタイの伝統舞踊。
経験がなくとも基礎的な動きを学べる、短時間のコースが人気です。

●ITDA 日・タイ文化交流センター（Thai Art and Culture Center）

お弁当ジャーニー

ソムタム・ポンラマーイ

多様な伝統文化が息づくタイと言っても過言ではありません。また葉酸やミネラルも多く

ソムタム・プラー・ラー

話題のクッキングスクール（ソンポーン・タイ・クッキングスクール）

質分解酵素が多く含まれています。またビタミンや食物繊維も豊富で、カラダを内側から綺麗にしてくれる究極の美容食①熟していないパパイヤの皮をむき、石灰水に浸します。熟していないパパイヤには大量の乳液があり、手荒れの原因ともなるのでゴム手袋をするなど気を付けると良いです。
②パパイヤに縦方向に刻みを入れそれを削ぐようにして千切りにしていきます。
③十分な深さのある木臼に、にんにくやインゲン豆などの硬い材料を入れて潰していきます。
この時、お好みの辛さに合わせて生唐辛子も入れます。生唐辛子は潰せば潰すほど辛さが際立ちます。
④次にナンプラー、
ライム、
椰子砂糖、
ミニトマト、干し海老、ピーナッ
ツなどを混ぜて味のバランスを整えます。
⑤よく混ざったところで、パパイヤの千切りを入れて味が馴染むまで、しっかりと混ぜ合わせます。
⑥お皿に盛り付けたらできあがり。温かいもち米やキャベツなどの生野菜と一緒にいただきましょう。

●ソムタム・プラー・ラー●ソムタム・ポンラマーイ

熟していないパパイヤにはパパインと呼ばれるたんぱく●作り方●ソムタム・プー

干し海老とピーナッツの代わりに田蟹を入れたものです。蟹の風
味としょっぱさの強い味が特徴で、ソムタム・タイと並んで人気のあるメニューです。海岸の近い地方では田蟹の代わりにワタリガ
ニなど海の蟹を用いる事もあります。

女性にも人気のヘルシーメニュー

タイの“ピントー”（語源は「弁当」）は使い捨てプラスチックの削減運動の一環として注目されています。オールドタウン・タイクッキン
グ・スタジオでは、タイのお弁当箱ピントーがおみやげで持ち帰れるコースがあります。

１～２時間の一日体験コースでは、タイ古典舞踊の基礎を学んで民族衣装での記念撮影ができます。男性や子どもも受講可能です。
住所：36/16 Promsri1 Sukhumvit Road, Soi 39, Klong Toey
電話：(+66) 2-662-4230
URL：www.itdacultural.com

3. 織物を体験する●Old
Old Town Thai Cooking Studio（オールドタウン・タイクッキング・スタジオ）
2012年タイ版料理の鉄人に女性として初めて選ばれた・プリシダシェフが運営する観光客向けの料理教室。伝統的なタイ料理を学ぶことができます。トゥクトゥクに乗って地元市場で食材を調達することから始まります。
営業時間：午前：9:00～13:00、午後13:30～17:30(クラスは英語またはタイ語）
電話：（02）86-2463
公式サイト:www.oldtownthaicooking.com
お問い合わせ:oldtownthaicooking@gmail.com©Bangkok Bold Cooking Studio●ザ・ルーム（The Loom）●Silom Thai Cooking School（シーロム・タイ・クッキングスクール）

交通の便利な都心部シーロム地区にある笑い声の絶えない料理教室です。友達のお宅にお邪魔しているようなアットホームな魅力にリピーターになる人も多いです。
毎日営業：8:00～21:00（クラスは英語またはタイ語）
住所：68 Soi 13 Silom Rd., Bangrak, Bangkok 10500
電話：+66 84 726 5669
公式サイト：http://www.bangkokthaicooking.com/index.html
お問い合わせ：info@bangkokthaicooking.com（ご予約は公式サイトから）©Sompong Thai Cooking School

タイの伝統工芸品のひとつ、シルクを使った機織りを体験してみるのはいかがでしょうか？自分で作った織物のアイテムは旅の思い出に。

タイシルクを使用した、伝統的な機織り体験が出来る教室。伝統的な手法を学び、ミニスカーフを製作し持ち帰ることができます。
住所：3rd floor Gateway Ekamai, 982/22 Sukhumvit Road Prakanong Klongtoey
電話：(+66) 88-450-8886
URL：www.silkweavinghobby.com

4. 染め物を体験する

自然の色が美しい草木染めの布はタイらしい名産品。実際に布を染めるワークショップが人気です。

●チャーム・ラーン・スタジオ（Charm Learn Studio）

バンコクで最も名が通ったアート・ワークショップで、3人のアート仲間が創設したスタジオです。染め物の他に陶芸のワークショップも人気。
住所：95 Phraeng Sanphasat, Khwaeng San Chao Pho Sua, Khet Phra Nakhon
電話：(+66) 80-587-6331 営業時間：10:00~18:00 ※月休
URL：www.facebook.com/charmlearnstudio95

厳選されたタイの地元体験ができるオンライン予約サイト©Silom Thai Cooking School●We Love Local（ウィーラブローカル）URL:www.welovelocal.travel●Local Alike（ローカルアライク）URL:www.localalike.com●Hive Sters（ハイブスターズ）URL:www.hivesters.com●Take Me Tour（テイクミーツアー）URL:www.takemetour.com