トップメッセージ
私たちが目指すもの
当社グループは「『地の恵み スパイス＆ハーブ』の環境の変化が進むなかで、個人の嗜好や価値観、生活可能性を追求し、おいしく、健やかで、明るい未来を様式も多種多様となり、食に対するニーズは複雑化・カタチにします。」というビジョンの実現を目指してい高度化が進むものと考えられます。また一方で、気候ます。

変動やそれに起因する食料危機、短期的な利益追求に

1923年（大正12年）、創業者・山崎峯次郎が日本で初めて国産カレー粉の製造に成功して以来、当社よる資源枯渇や廃棄物の増加といった社会課題に対しては、一刻も早い対処が必要な状況にあります。

グループはカレー、コショー、わさびをはじめとした香これからも香辛料のトップメーカーとして、スパイスと辛料や調味料、インスタント食品など、スパイスとハーハーブをはじめとした食の進化・発展を追求するとともブを身近に感じていただけるさまざまな製品をお届けに、産地から食卓までの環境負荷の低減や社会・環境・してまいりました。

人権に配慮した持続可能な原材料調達および製品供そしていま、グローバル化やデジタル化といった社会給を通じ、社会課題の解決にも取り組んでまいります。

第２次中期経営計画の振り返りと第３次中期経営計画【第２次中期経営計画の振り返り】

2020年4月より取り組んできた第２次中期経営計
画の期間におきましては、新型コロナウイルス感染拡

エスビー食品株式会社代表取締役社長

はじめにが、最終年度の営業利益は目標値に届かない大変厳しい結果となりました。

大やロシアによるウクライナ侵攻など、事業活動に大非財務目標については、持続可能な調達への取組きな影響を与える出来事が連続して生じました。最終

みを着実に進めてまいりました。また、働き方に関す年度である2023年3月期は、新型コロナウイルス感る従業員一人ひとりの意識向上やダイバーシティを染症に伴う行動制限が緩和され、日常生活や経済活推進する風土の醸成、そして従業員の健康推進に一動に正常化の動きが見られました。一方、ウクライナ定の成果を得ることができました。

情勢長期化の影響等による原材料の価格高騰や供給今後の課題として、当社グループがステークホル面での制約に加え、急激な円安の進行などから、先行ダーの皆様からより多くの信頼と共感を得るためにきは依然として不透明な状況が続きました。食品業界

は、事業活動がWell-beingやサステナブルに資するでは、外食需要の回復の動きといった消費行動や市場ものであるかを常に考えつつ、利益志向への転換と構造の変化、原材料・エネルギー価格の高騰等の要収益構造の改革を実行することが必要です。そして、因により物価上昇が続いているほか、さらなる物価上重点分野の強化継続と将来を見据えた新規事業やビ昇懸念等の先行きへの不安からお客様の節約志向がジネスモデルの創造によって事業規模と利益の拡大

私たちエスビー食品グループは本年、創業100周「そこに、スパイス＆ハーブ」を制定しました。このメッ年を迎えました。これもひとえに皆様の温かいご支援、セージには、スパイスとハーブを核とした事業展開を第２次中期経営計画の財務目標につきましては、最ご愛顧のおかげであり、心より感謝申し上げます。

通じて、おいしさだけでなく、健康的で安心できる食終 年 度である2023年3月期に売 上 高1,190億 円、2023年4月から2026年3月を計画期間とする第３創業以来、私たちは地の恵みであるスパイスとハーを世界に向けて発信するとともに、植物と食のサステ営業利益85億円の達成を目指しました。 売上高に次中期経営計画を策定するにあたり、当社グループブを活かして、味と品質にこだわった製品づくりを続ナブルな事業を通じて、地球との共生も目指すというついては、外食需要の回復の動きが進んだことに加の目指す未来の実現に向けては、私たちには挑戦的けてまいりました。この先も、社会と私たち企業が持思いを込めています。

え、ゴールデンカレーやパウダールウ製品などが堅調

改革による成長が欠かせないと考えました。そこで、高まるなど、引き続き厳しい経営環境となりました。

を進めていかなければならないと考えています。
【第３次中期経営計画】

続可能であるためには、人々の暮らしを便利で快適に次なる100年もステークホルダーの皆様に私たちに推移したことなどから、目標を達成しました。営業

長期テーマとして「20年後の2043年に海外売上高することと、地球環境保全に取り組むこと、その両方の価値を認め続けていただけるよう、企業理念「食卓利益については、1年目・2年目で目標値を超えたも比率40％超を目指すこと」「スパイスやハーブの研究が不可欠です。に、自然としあわせを。」のもと、社会から必要とされのの、原材料価格等の高騰が合理化や効率化などのを加速させるとともに、栽培技術の獲得や産地開発る人・企業を目指してまいります。

企業努力では吸収できない状況となり、2022年６月への取組みをさらに深めること」「これらの取組みを創業100周年を機に、新たなコーポレートメッセージ

3以降、さまざまな製品で価格改定の実施に至りました

エスビー食品レポート2023

エスビー食品レポート2023

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トップメッセージ

サステナビリティへの取組みより確かなものにするために、グローバル人財・デジ現に貢献します。」という基本方針のもと、「 価値あるタル人財・研究者などの育成に向けた教育を進める製品の提供」「成長分野への投資」「持続可能な事業のこと」の3つを設定いたしました。

実現」「人と組織の活性化」「地球との共生」の5つの重「地の恵み」を事業の核として活動している当社グ

重要な経営戦略の一つであるダイバーシティ・マネ点戦略を、それぞれの遂行に向けて立案した重点施

ループにとって、サステナビリティへの取組みは、社

ジメントについては、「 新しい働き方」の推進に力を入策を中心に進めてまいります。

会や環境との調和を図り、理念・ビジョン・行動規範れるとともに、組織の人財多様化を推進し、多様な人に基づく事業活動を行うことそのものです。

財が活躍し働きがいを感じられる職場の実現に向け、また、社会環境が大きく変化を続けるなかで、企業や製品に求められるものはこれまで以上に多岐にわたっています。 当社グループでは社会に価値を提供最終年度である2026年3月期の財務目標につきまする企業として永続的に存在し、成長し続けるため、しては、2024年3月に予定している調理済食品事業

サステナビリティに関する目標設定や進捗状況のモ

プラチナくるみん認定の維持や健康経営優良法人の重要度の高い課題「マテリアリティ」を特定し、活動目の譲渡による影響がありますが、海外事業の拡大なニタリング、達成内容の評価については、取締役会継続取得、従業員エンゲージメントの向上などに取り標として「エスビー食品ミッション」を掲げております。

どにより補うことを計画しております。の直轄組織であるサステナビリティ委員会を中心に進組んでまいります。

めています。

このミッションのもと、事業を通じてSDGsの達成に非財務目標につきましては「エスビー食品ミッショ寄与することを目指し、活動テーマに沿った事業活動ン」に対応する形で12の評価指標を設定しており、そまた、2023年4月より当社事業に関わるすべての度のもと、取締役と執行役員の役割を明確にすることを進めております。この度の第3次中期経営計画では、れぞれの目標達成に向けた取組みを通じて、社会課人々の人権尊重の強化を目的にサステナビリティ委で、意思決定と業務執行のスピードアップを図り、経「『地の恵み スパイス＆ハーブ 』を核とした事業によ題の解決に貢献するとともに、ビジョンの実現へと歩

員会内に人権部会を新設いたしました。 人権部会に営環境の変化に迅速かつ的確に対応するとともに、り、世界の食の進化・発展と、持続可能な未来の実みを進めてまいります。

おいては、サステナビリティ調達推進部会ならびにリ取締役会の実効性を高めるための取組みを継続してスクマネジメント委員会およびその下部組織のコンプ進めてまいります。また、当社グループ全体の内部ライアンス部会と連携しながら、当社グループの人権統制の充実を図るとともに、企業活動を取り巻くさまデュー・デリジェンス体制の構築と運用を推進してまざまなリスクに対してはリスクマネジメント委員会を中いります。

心として、継続的に管理体制を強化してまいります。

【第３次中期経営計画】2024年3月期〜2026年3月期
方針 ・戦略

基本方針

重点戦略「地の恵み スパイス＆ハーブ」
を核とした事業により、世界の食の進化・発展と、持続可能な未来の実現に貢献します。

重点施策

価値ある製品の提供

・スパイスとハーブに関する事業のさらなる拡大・高付加価値製品、健康訴求型製品の強化

成長分野への投資・海外事業、ＥＣ事業の強化
・新規事業、新規市場に関する積極的な取組み

持続可能な事業の実現

・高利益体質に向けた事業の再構築
・新技術の活用、人財の育成および再配置

人と組織の活性化・ダイバーシティ＆インクルージョンの実現・健康で生き生きと働ける職場環境づくり

原材料調達においては、2019年5月に制定した「持続可能な調達に関するコミットメント」を2023年6月に改訂し、当初の目標よりも一歩踏み込んだRSPO
認証パーム油・FSC認証紙切替え目標の設定や主要香辛料の対象範囲の拡大を行いました。

・持続可能な調達の推進
・産地から食卓までの環境負荷低減（ＣＯ２、廃棄物等の削減）

地球との共生コーポレート・ガバナンスについては、執行役員制研究開発・製品開発においては、お客様の視点に立って、安全・安心で価値ある製品や社会・環境・人権に配慮した製品の開発を進めています。また、

財務目標（連結）
営業利益

売上高

売上高営業利益率

ROE

安全・安心への取組み強化については、生産履歴に関する情報管理システムの充実や、生産現場での作

2023年3月期実績

1,206億円

53億円

4.5％

6.6％

2026年3月期目標※

1,207億円

64億円

5.3％

6.0％

※2024年3月に、株式会社ヒガシヤデリカが運営する調理済食品事業の事業譲渡を予定しています。（2023年3月期 売上高132億円、営業利益7億円）

業品質の向上などに引き続き取り組んでまいります。

非財務目標

エスビー食品ミッション

KPI
品質保証部門と各工場による「品質保証協議会」の実施率

100%

環境負荷の低減、石油由来プラスチック製パッケージ削減率：2020年度比3%減

家庭用レトルト製品のレンジ対応化率40%

主要香辛料、パーム油、紙の持続可能な調達を推進※ー

社会・環境に配慮した製品の提供

男性・女性の新卒採用比率
グローバル社会に適応した多様化の推進

お客様や従業員の健康・安全

エスビー食品レポート2023

それぞれ40%以上

持続的な成長と企業価値向上を目指して
これからも、「地の恵み スパイス＆ハーブ」を常に進化させ、お客様に認めていただける価値と当社の独

男性の育休取得率80%

自性を強化した製品の提供を通じ、持続的な成長を

年次有給休暇取得率80%

従業員エンゲージメント指標の向上率：2022年度比5%増

目指してまいります。

レシピサイト掲載の減塩レシピ数

60レシピ

カレー製品
（即席ルウ、レトルト）の塩分削減率：2020年度比

1.5%減

「食事」
「運動」
「睡眠」
に関する生活改善プログラムの実施率70%

保健師・栄養士による特定保健指導の実施率：期間累計

100%※「持続可能な調達に関するコミットメント」、2030年目標

5

2026年3月期目標

安全・安心への取組み強化

経営環境がどのように変化しようとも、「自然」と共生しながら、「食卓」を豊かにし、世界の人々の「しあわせ」に貢献していくという私たちの使命とビジョンは変わりません。 第3次中期経営計画の各施策に取り組に、常に新たな価値を提供し続け、社会的価値と経済的価値を創出してまいります。
100周年という記念すべき年にリーダーであることへの責任とやりがいを強く感じつつ、ステークホルダーの皆様からのご期待にしっかりとお応えするよう取り組む所存です。
今後ともご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

むことで、食品メーカーとしての使命を果たすととも
エスビー食品レポート2023

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