証券コード 2876

59期 決算報告 2023

第2022年4月1日～2023年3月31日

株主の皆様へ
食と食の文化を通じて、お客様に満足と幸せを提供します～“おいしい”で世界をつなぐ ～ごあいさつ
株主の皆様におかれましては、平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申しあげます。
このたび代表取締役CEOに大河原毅（重任）ならびに代表取締役社長に大河原泰（新任）がそれぞれ選任され就任いたしました。新体制のもと全社員一致団結して社業発展のため専心努力いたす所存でございますので尚一層のご支援を賜りますようお願い申しあげます。
さて、第59期決算報告をお手元にお届けするにあたりまして、一言ごあいさつ申しあげます。
当事業年度におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の影響による厳しい状況から回復の兆しが見られたものの、原材料・資源価格の高騰、円安進行による物価上昇、緊迫した国際情勢の長期化に伴い、依然として予断を許さない状況が続いており、今後の景気後退懸念にも注視していく必要があります。
このような経営環境の中で、当社は経営理念としている「食と食の文化を通じてお客様に満足と幸せを提供する」
ことを一貫して追い求め、「食の安全・安心」を第一に掲げて、「“おいしい”で世界をつなぐ」をミッションに、業績の向上と財務体質の改善を図り、経営基盤の強化に取り組んでまいりました。
この結果、当事業年度の売上高は168億９千３百万円（前期比9.3％増）、営業利益は４億１千７百万円（同22.4％減）、経常利益は５億１千５百万円（同48.3％減）となりました。
固定資産の減損損失を計上したこと等により、当期純利益は３億２百万円（同52.8％減）となりました。
株主の皆様におかれましては、今後とも変わらぬご支援、ご鞭撻を賜りますようよろしくお願い申しあげます。

代表取締役CEO 大河原 毅

2023年６月

株式会社デルソーレ

代表取締役CEO1

大河原 毅

代表取締役社長 大河原 泰

事業別の概況○ 食品事業
食品事業におきましては、外食業界等を主要取引先とする業務用分野で回復基調にはあるものの、食品スーパー・生協等の一般家庭用分野では、急激な価格転嫁が消費マイ16,000
14,15914,159ンドの変化を招くこととなりました。このような状況の中、当社では、コロナ禍により13,123
12,918 13,410
12,000希薄になりがちであった顧客や取引先との関係強化をはじめとした販売戦略の再構築に8,000
取り組むとともに、デジタルからリアルまで“デルソーレ”を体験していただける各種4,000
プロモーション活動を展開してまいりました。
0
具体的には、原材料価格の高騰を背景とした販売価格の改定等を実施したほか、スー2019 2020 2021 2022 2023
パー惣菜・ベーカリー市場への提案強化、家庭用冷凍ピザの新商品発売等により、引き続き積極的に家庭用市場の開拓を進めてまいりました。また、プロモーション活動については、世界のパンで「HITOTEMA KITCHEN」として、ナン・ピタ・フォカッチャ・トルティーヤといった世界の“おいしい”パンを各国料理にアレンジするプロジェクトをＳＮＳマーケティング等により展開するとともに、アンテナショップ「デルソーレ®SHOP」でも提供、リアル体験していただくことで、多様なチャネルを活用した施策を実施してまいりました。
加えて、北欧リトアニアの海外パートナー企業との連携を深め、ヨーロッパの本格的な冷凍パンの輸入販売を強化するとともに、アメリカ産冷凍チーズの販売にも積極的に取り組んでまいりました。また輸出販売については、香港を中心に引き合いが増加しており、円安を追い風に取引を加速させることで、海外市場の開拓にも努めております。
一方、製造部門ならびに販売管理面では、生産設備の拡充および生産体制の改革をはじめとして、売上規模に見合った在庫水準の適正化や物流効率化等への取り組みを進めてまいりました。
この結果、当事業年度の売上高は141億５千９百万円（前期比7.9％増）、セグメント利益は11億１千２百万円（同29.3％減）となりました。
食品事業（売上高）（単位：百万円）○ 外食事業
外食事業におきましては、新型コロナ対策方針の変更に伴う、段階的な経済活動の再開による景気回復の動きが期待される一方、原材料価格高騰等によるコストアップならびに消費行動の非接触化等をはじめとしたアフターコロナへの対応も求められ、依然と4,658
4,4194,000して厳しい経営環境が続いております。このような状況の中、当社は引き続き、人員配
2,747
2,478
2,345
置の最適化、在庫管理の適正化、メニュー価格の改定等、徹底した収益コントロールに2,000取り組むとともに、来客状況の回復に合わせて各種営業施策を実施してまいりました。
0
また、コロナ禍がもたらしたライフスタイルの変化に対応して、テイクアウトブランド
2019 2020 2021 2022 2023
への選択と集中を強化することにより、高級串焼・鶏惣菜ブランドの「京鳥」と鯛焼きブランドの「おめで鯛焼き本舗」を外食事業の成長ドライバーとして位置づけ、６月に東京都中央区で「京鳥松屋銀座店」、10月に東京都新宿区で「京鳥小田急新宿店」、11月に千葉県千葉市で「おめで鯛焼き本舗千葉C・one店」、２月に広島県広島市で「おめで鯛焼き本舗ekie広島店」、３月に岡山県岡山市で同県初の出店となる「京鳥さんすて岡山店」を出店いたしました。
一方、早期業績回復を目的とした不採算店舗の閉店を積極的に進め、居酒屋・レストラン業態では「一番どり」３店舗、「ポポラマーマ」１店舗の計４店舗を閉店するとともに、デリバリー業態では「上海エクスプレス」６店舗を閉店しました。
この結果、当事業年度の売上高は27億４千７百万円（前期比17.1％増）、セグメント損失は１億８百万円（前期はセグメント利益59百万円）となりました。
外食事業（売上高）
6,000（単位：百万円）

2

事業別情報食品事業■マーケティング活動
楽しい食文化や食体験を通して食のバリエーションを提供し、食卓を豊かにするために、ピザ、ナン・ピタ・フォ
カッチャ・トルティーヤといった「世界のパン」をWEB、YouTube、SNS、店頭、ECといった多様なチャネルから情報を発信し、さらなる市場の拡大を目指しています。

アウトドア好きに！

7／6 ナンの日！

カレー好きに！
「ナン」をカレーだけでなくお酒の“おつまみ”として楽しめる簡単「鯖缶スパイスカレー」をご紹介！

11／20 ピザの日！

「後片付けが大変」！？
「パターン化している」？
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」や人気のYouTuberサイトで「トルティーヤ」「ピタパン」を使ったキャンプ飯を紹介。

Martタイアップで『手作りピザ親子体験』を開催。
食育体験を通じたピザ作りの楽しさと貴重な親子の時間を演出。

共働き世帯を応援！
3

事業別情報

食品事業■市販用商品のご案内“60周年記念”新商品
世界の“おいしい”をお届けする「ピザのパイオニア デルソーレ」が創立60周年を記念した第1弾新商品。それが“高温窯焼き本格クラスト THE PIZZA”です！

ピザのパイオニアが60年にわたって培ってきた技術・ノウハウを結集し、低温長時間熟成によって、手作り感のある本格クラストの開発に成功しました。

王道の「マルゲリータ」とトレンドの「ピスタチオ」の2種の味をご用意いたしました。

高温窯焼き本格クラストとは★

本場ナポリ風の“外はパリッ・中はモチッ”とした食感★

★

手のばし成型したような“適度に不均一な見た目” ★

★ 高温窯で焼成した“明暗”がはっきりした焼き色 ★
4

事業別情報外食事業■フランチャイズオーナー様大募集！
「おめで鯛焼き本舗」ブランドの全国展開に向け、フランチャイズ・システムの活性化を目指し、新規加盟店オーナー様の募集活動を行なっております。本年も東京ビッグサイトにおいて「日経フランチャイズショー2023」が開催され、当社も出展いたしました。今年は感染症拡大防止の規制が緩和され、前年比133％の23,644名が、特に地方から多くの方々が来場されました。ビジネスチャンスを狙うオーナー様から多くのお問い合わせをいただき、また、様々なメディアでも取り上げられているヒット商品「お好み鯛焼き」や新商品「広島風お好み鯛焼き」を試食された多くのご来場者様がその味に興味を持たれ、好感触を得ることができました。

「日経フランチャイズショー2023」
2023/3/1～3（東京都江東区）■新店舗のご案内

11/7
OPEN

おめで鯛焼き本舗
千葉C・one店（千葉県千葉市）

2/7

OPEN

おめで鯛焼き本舗
ekie広島店（広島県広島市）

3/13
OPEN

京鳥さんすて岡山店（岡山県岡山市）■テイクアウトブランド催事出店
日本のプロ農業者が集い、「子どもと農業をつなぐ架け橋」として都会の子どもたちに元気なニッポン農業を発信する“農と食の体験参加型イベント”「Farm Love withファーマーズ＆キッズフェスタ2022」が開催されました。当社
はおめで鯛焼き本舗を出店し、参加された方々に食の魅力を発信することができました。
「Farm Love withファーマーズ＆キッズフェスタ2022」
2022/11/12～13（東京都千代田区）

5

事業別情報海外パートナー■北欧リトアニアのパートナー・Mantinga社と共に冷凍パンビジネスを拡大
当社の冷凍パン輸入ビジネスは引き続き昨年実績を上回る成長を続けております。昨年は冷凍クロワッサン（生地）などの新商品が都内スーパーやベーカリー等で定番採用されるなど新規開拓にも成功しました。現在はコロナ禍
で敷かれていた様々な制限や規制の緩和に伴い国内市場は活性化しつつあり、海外からのインバウンド需要増も予測されております。今後はホテルやレストランといったユーザー様とのお取引拡大も期待されます。2023年はMantinga社の定期的な来日スケジュールも組み込み、各展示会への共同参加に加え、お取引先様とは戦略的な関係構築を目指すべく直接商談を積極的に展開していく計画です。引き続きMantinga社とは一丸となって製品の安全基準と品質管理の徹底向上に努め、お客様にヨーロッパ本格派冷凍パンの魅力とおいしさをお届けしてまいります。

「FOODEXJAPAN2023」
リトアニアブース
2023/3/7～10（東京都江東区）「スーパーマーケットトレードショー2023」
マンティンガ/リトアニア商品コーナー
2023/2/15～17（千葉県千葉市）

6

事業別情報CSR
当社は、事業活動を通じて社会・環境や経済・生活に係る課題解決に取り組んでおります。そして、社会的価値と経済的価値を同時に実現することを目指すことによって、持続可能な成長への原動力を得ています。また、そのためには、当社単独の力だけではなく、同じ志を持つパートナー企業との協業や従業員一人ひとりとの共感の小波が大きなうねりとなっていくようなネットワークを育てていくことが不可欠であると考えております。それが当社のCSR経営であり、サステナビリティを実現する事業活動です。

■「忘れな草プロジェクト」東京にて3年ぶりに開催！
「忘れな草プロジェクト」では、当社が参画する社会貢献活動「ほのぼの運動」の一つとして、東北の農業高校生が育てた忘れな草の苗を街頭や国際親善イベント会場で手渡し、この活動の再開を心待ちにされてきた皆さまとともに、2011年の東日本大震災で被災された方々の想いに寄り添い、支援をするための募金活動に取り組みました。
「アイラブアイルランド・フェスティバル 2023」
2023/3/11～12（東京都渋谷区）■「八雲町×上智大学 域学交流プログラム」北海道八雲町「域学交流プログラム」では、当社の農場型レストラン「ハーベスター八雲」を有する北海道八雲町と世界に貢献できる人材育成を目指す上智大学との懸け橋を担い、「SDGsを踏まえた八雲町の発展と社会への貢献」をテーマにした産業振興・担い手対策・再生可能エネル
ギーの活用、さらにはウクライナ避難民の受け入れなど、持続可能なまちづくりと人材育成の支援に取り組みました。
八雲中学校にて（北海道二海郡）
2022/11/27

上智大学のウクライナ留学生の皆さんとともに― ハーベスター八雲にて —財務諸表
貸借対照表（要旨）

損益計算書（要旨）（単位：千円、千円未満は切捨て）

第59期期末（2023.3.31現在）

第58期期末

流動資産

6,005,546

5,189,006

固定資産

5,024,111

5,440,672

有形固定資産3,573,746

4,099,812

無形固定資産10,10649,1371,440,258

1,291,722

11,029,657

10,629,678

資産合計（（2022.3.31現在）（資産の部）

投資その他の資産（単位：千円、千円未満は切捨て）（負債の部）
流動負債

3,574,351

2,532,398

固定負債

1,373,502

2,130,657

負債合計

4,947,853

4,663,055）

21,11812,249

純資産合計

6,081,804

5,966,622

負債純資産合計11,029,657

10,629,678）

15,458,153

売上原価

10,686,330

9,285,992

売上総利益

6,207,078

6,172,161

販売費及び一般管理費

5,789,262

5,633,527

営業利益

417,816

538,633

営業外収益

113,498

479,622

営業外費用

15,33019,425

経常利益

515,984

998,830

特別利益

7,055

－

特別損失

209,2237,222

税引前当期純利益

313,816

991,608

法人税、住民税及び事業税

152,107298,349△141,265

51,566302,973641,692

法人税等調整額
当期純利益

キャッシュ・フロー計算書（要旨）（単位：千円、千円未満は切捨て）（ 2022.4.1〜
2023.3.31 ）5,954,373（第58期

2021.4.1〜
2022.3.31

16,893,408

第59期6,060,685

評価・換算差額等

2022.4.1〜
2023.3.31

売上高（純資産の部）
株主資本

第59期

第58期

（ 2021.4.1〜
2022.3.31 ）営業活動によるキャッシュ・フロー

395,517

1,637,998

投資活動によるキャッシュ・フロー

△67,116△343,696

財務活動によるキャッシュ・フロー

△276,666△671,073

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）

51,734623,228

現金及び現金同等物の期首残高

1,597,615

974,387

現金及び現金同等物の期末残高

1,649,350

1,597,615

8

株式の状況（2023年3月31日 現在）○ 株主数推移

株式の状況

（名）

■ 発行可能株式総数････････････････････････････････ 14,000,000株■ 発行済株式の総数･･････････････････････････････････ 9,105,290株（自己株式200,192株を含む。）■株

主数･････････････････････････････････････････････ 1,681名

1,800

1,681
1,515

1,472

1,350

1,350

1,378

900

450

大株主
株主名

大 河 原

愛

大 河 原

持株数（株）

持株比率（％）

子

2,288,000

25.69

毅

1,534,250

17.23

900,000

10.11○ 株式分布状況

300,000

3.37

株式数別

264,800

2.97

PT INDOFOOD CBP SUKSE S M A K M U R T B K
株式会社ミツウロコグループ
ホ ー ル デ ィ ン グ ス
マリンフード株式会社
株式会社ニチレイフーズ

255,000

2.86株式会社三菱UFJ銀行

215,000

2.41

株式会社商工組合中央金庫

200,000

2.25

日 清 製 粉 株 式 会 社

180,000

2.02

和155,300

1.74

田隆

介

１、当社は、自己株式を200,192株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
２、持株比率は自己株式を控除して計算しております。

0

第55期

（2019年3月）

第56期（2020年3月）

自己名義株式
200,192株 2.20%
金融機関
418,000株 4.59%

第57期（2021年3月）

第58期（2022年3月）

第59期（2023年3月）

金融商品取引業者
52,743株 0.58%

外国法人等928,700株
10.20%
その他の法人
1,497,950株
16.45%

個人・その他
6,007,705株
65.98%

所有者数別

金融商品取引業者
14名 0.83%
外国法人等 21名
その他の法人30名 1.78%

1.25%

金融機関
4名 0.24%

自己名義株式
1名 0.06%

個人・その他
1,611名95.84%

9

会社概要
会社概要 （2023年3月31日現在）

ホームページのご案内

設

https://www.del-sole.co.jp

資本立

1964年（昭和39年）11月19日

金

9億2,293万円

主な事業内容食料品の製造・加工および販売、外食産業、その他

従262名

業

員

数

当社に関する最新情報等をお伝えしております。
ぜひ、ご覧ください。

役員（2023年6月28日現在）
代表取締役CEO大 河 原

毅

代表取締役社長

大 河 原

泰

取締役

アーネスト M. 比嘉

取締役

森

山

敏

治

取締役

印部

修

一取締役

三枝

広

幸

取締役

武長

栄

治

取締役（社外取締役）

遠藤

貢監

査役（社外監査役）

金原

俊 一 郎

監

査役

髙栁

泉監

査役（社外監査役）山田勝

重「デルソーレSHOP」オンラインショップのご案内

https://ec.del-sole.co.jp

10

株主メモ事業

年度

毎年4月1日から翌年3月31日まで

期末配当金受領株主
確定日

毎年3月31日

中間配当金受領株主
確定日

毎年9月30日

定

毎年6月開催時

株主総会

株 主 名 簿 管 理 人
特 別 口 座 の 口座管理機関
同連

郵

絡送

三菱UFJ信託銀行株式会社

先

東京都府中市日鋼町1-1
三菱UFJ信託銀行株式会社 証券代行部
電話0120-232-711（フリーダイヤル）先〒137-8081 新東京郵便局私書箱第29号
三菱UFJ信託銀行株式会社 証券代行部

上場金融商品取引所

東京証券取引所公

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告方法

スタンダード市場（ご注意）
1．‌株主様の住所変更、単元未満株式の買取請求その他各種お手続きにつきましては、口座を開設されている証券会社等にお問合せください。株主名簿管理人（三菱UFJ信託銀行）ではお取り扱いできませんのでご注意ください。
2．‌特別口座に記録された株式に関する各種お手続きにつきましては、上記特別口座の口座管理機関（三菱UFJ信託銀行）にお問合せください。なお、三菱UFJ信託銀行全国各支店にてもお取次ぎいたします。
3．‌未受領の配当金につきましては、三菱UFJ信託銀行本支店でお支払いいたします。

〒135-0063 東京都江東区有明三丁目４番10号TFTビル西館７階
TEL 03（6736）5678（代表） FAX 03（6736）5751
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