2021

長崎デザインアワード 2021

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概

要

１ 目的

豊かな地域・社会の実現に向けて、県内で企画・開発・製造されている商品の中から優れたデザインを選定・表彰し、県内企業のデザイン開発意欲、デザイン力向上及び売上拡大を目指す。
２ 募集期間

令和３年７月１日（木）〜 令和３年８月３１日（火）３ 応募状況

応募総数：82 点 56 企業

４ 賞
大

賞

1点

銀

賞

5点

金
入

賞
選

3点
16 点

５ 募集対象

県内で企画・開発・製造された商品のうち、反復生産が可能で、令和２年４月１日から令和３年３月３１日までの間に商品化し、現在販売されているもの。（ただし、令和 2 年 4 月 1 日以前に商品化されたものでも、上記期間内にデザインを改良し商品化されたものは対象。）
６ 応募資格県内に事業所を置く企業、団体、個人

選定委員

もり

森田 昌嗣

た

よし つぐ

つか もと

ます なが

デザインディレクター
九州大学 名誉教授

プロダクトデザイナー
Kanae Design Labo 代表

グラフィックデザイナー デザインプロデューサー / ショップバイヤー
ショップバイヤー
カルチュア・コンビニエンス・ 株式会社東急ハンズ博多店
マスナガデザイン部代表 ジャーナリスト
１階グループリーダー
株式会社意と匠研究所 代表 クラブ株式会社
六本松 蔦屋書店 コンシェルジュ

塚本 カナエ

あき

こ

増永 明子

しも かわ

かず

や

下川 一哉

01

よし つぐ

なお ひさ

吉嗣 直恭

みなみ

南

とも ひこ

友彦

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総

評

今回で 11 回目を迎えた「長崎デザインアワード 2021」は、新型コロナ禍が続く中にもかかわらず、昨年度を超える 82 点（56 企業）の応募がありました。応募商

品の中で優れたデザインを入選に選定し、特に優れた商品を「長崎デザインアワード・

金賞及び銀賞」に、最も優れた商品に「長崎デザインアワード・大賞」を選定しました。
長崎デザインアワードは回を重ねる毎にクオリティの高い応募商品が増え、今年度の受賞率は約 30％（入賞 9 点・入選 16 点／応募点数 82 点）の厳しい選定となりました。内訳では、食料品・パッケージの受賞率約 42％（金賞 3 点・銀賞 4 点・入選 9 点／応募点数 38 点）、生活雑貨・食器などの受賞率約 20％（大賞 1 点・銀賞 1 点・入選 7 点／応募点数 44 点）でした。特に、多種多様な長崎県産品を代表する食料品・パッケージは、年々デザイン性も向上し受賞件数も昨年度に引き続き最多となっています。個性豊かな食材の工夫と、その質を的確に伝えるコミュニケー
ションツールの優れたデザインが多かったといえます。

一方、応募数が多い割に受賞率がやや低調であった生活雑貨・食器などは、例年よりも食器類の応募が少なかったのが要因と思われますが、大賞を射止めるなどキラリと輝く “ 長崎らしさ ” を感じさせる生活雑貨の逸品でした。大賞の網エコたわし、そして金賞の長崎スープカレー、CHANOKO、波佐見陶箱クッキーは、身近な生活分野

における “ 長崎デザイン力 ” がますますレベルアップしてきた証であったといえます。
デザイン活用とは、ユーザーの観点からのものづくりであり、生活イメージを機能（しくみ）と感性（造形やしかけ）の融合によって商品などの具体的な “ かたち ”に可視化し、事業に結びつけることです。長崎の地域資源や伝統技術、そして現代技術の融合によるデザイン、また独自の食と生活の「長崎文化」を標榜するデザインが多数選ばれるなど、今年度の受賞結果は、デザイン活用が長崎の文化・地域産業を牽引する役割を担えることをあらわしています。過去に受賞歴のある企業が、今年度も多く受賞しました。このことは本表彰制度を含む長崎県のデザイン推進事
業による「継続は力」の成果です。今回は受賞を逃された企業も、デザイン活用による商品開発への積極的な取り組みが多くみられました。長崎から日本、そして世界へ発信できる “ 長崎らしさ ” の地域ブランド創出をめざして、次年度も多数の意欲的な応募を期待しております。

選定委員長

02

森田 昌嗣

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受賞商品一覧

大賞

網エコたわしP05

金賞

長崎スープカレー

P06

金賞

CHANOKO

P07

金賞

波佐見陶箱クッキー

P08

銀賞

長崎ケーゼ

P09

銀賞

野中果樹園

銀賞

ちわたや茶バター

銀賞

五島芋

銀賞

ヒノキのまな板

みかん BOX

P10シリーズ

蔵出し原酒／紅はるか

P11
樽熟成

P12
P13

入選 コノソレ・キッチン 対馬 海と山のおつまみシリーズ

P14

入選 五島芋 40

P18

入選 対馬の森のジビエパック 3 種

P14

入選 fu 和 ri

P18

入選 橘湾の OYATSU 各種

P15

入選 祝のぼり鯉

P19

入選 NAGASAKI BAKE

P15

入選 ながさ木ハートのカスタネット

P19

入選 ちりんちりんアイス

P16

入選 rapport demitasse

P20

入選 猪鹿 Q

P16

入選 W&B

P20

入選 そう介のいりやき

P17

入選 KAKE・WAKE シリーズ

P21

入選 nuno ito hari

P17

入選 OVA

P21

03-cushion-

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大賞・金賞・銀賞

入選

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大賞

Grand Prize
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網エコたわし■受賞

者 ／ 竹下 千代太（株式会社天洋丸）■ デザイナー ／ 高倉 朋子（株式会社アンドローカルズ）■審査講評

かりやすいということに繋がっているからであ

これは漁網のライフサイクルの最終ステージをる。小さいながらこの商品は雄弁・的確に己を語っ

漁業に使用した古い漁網を捨てる前に、「家庭用

スミ黒文字のみで構成されている。これも製品の続いてきた習慣を、一般家庭向けに商品化したも答である。

商品化したものである。漁業を生業とする企業が、ている。またパッケージは最小限の白いたすきに、食器洗いネットにする」という漁師さん達の間で意図を深く理解した上での、無駄のない見事な解つも存在していた。また漁網は漁網として優れた品質なのであろうが、食器洗い用ネットとしてもデザイン的に素晴らしい。食器洗い用ネットとしても汚れが目立たない色、洗浄に適した硬さ、乾きやすく雑菌の繁殖を最小限に抑えられそうな目の粗さであるという想像も容易につく。シンク付
近の網棚みたいなものに置いて収納するか、フックのようなものを取り付け、目を引っ掛けて吊すことも可能。一目で様々な想像が瞬時に巡る商品
は良い商品である。何故ならそれは消費者にもわ

80 × 130 × 30（mm）
■価格
275 円
■問合先
0957-76-3008のである。SDG’s という言葉が出てくる以前から、 （塚本カナエ）
我が国ではこのようなモノの生命のサイクルが幾■サイズ（株式会社天洋丸）■商品の特徴10 年以上使用していた漁網（煮干し原料のカタクチイワシを漁獲）を再利用しhttp://shop.tenyo-maru.com
■販売先

ています。

kuriya 本店・タネト・ベジドリーム・す■コンセプト

長崎館など

みや・キッチンパラダイス・＆ LOCALS・

もともと使われていた「漁網」をはっきり明記させ、素材を生かすために素朴なデザインを心掛けました。イワシを獲っていた網だとわかるようにカタクチイワ
シのイラストをあしらっています。

05

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金賞

Gold Prize
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長崎スープカレー■受賞者 ／ 長崎スープカレープロジェクト（株式会社稲佐山観光ホテル）■ デザイナー ／ 羽山 潤一（デジマグラフ株式会社）■審査講評
今年はコロナ禍２年目の審査でしたが去年よりも応募数は増え、通販市場を意識した商品が増えた中、『長崎スープカレー』
はパッケージデザインによる圧倒的な存在感が評価された。グランプリと競り金賞となったが、表現力は随一。要素を詰め込んだ情報の多いパッケージなのにすんなり視認ができるのは、巧みな情報設計と異彩な色彩構成、数多いイラスト題
材を手描きのタッチで柔和な印象に表現したデザイナーの技量の妙に他ならない。
低カロリー・高たんぱく質の成分も時代に沿った優れた商品企画なので今後の市場開拓も期待できる逸品です。
（増永明子）■商品の特徴

■サイズ

長崎名物ちゃんぽんスープを隠し味に、 30 × 155 × 200（mm）
20 種類のスパイスとハーブを駆使して仕■価格上げた、長崎オリジナルの本格スパイス
1,080 円
スープカレーです。具材には長崎県産ブ
ランド鶏「ばってん鶏」を使用。長崎の■問合先
新しいご当地グルメカレー。
095-861-4151（株式会社稲佐山観光■コンセプトホテル）
スパイス交易先進の地としての歴史。
https://www.nagasaki-soupcurry.com/
和・華・蘭の食文化の融合。長崎ならではのご当地カレーとして南蛮美術をモチー■販売先
フに取り入れ、売り場で埋もれないデザ
稲佐山観光ホテル売店・長崎 IK ホテル・珍インとしました。どの街にも、その街ら
陀亭チトセピア店・DRAGON SEA アミュプラ
しい色や形があると思います。目にする
ザ長崎店・長崎空港売店・日本酒と音楽の店
風景や、街並み色使い。その印象をパッ
エイジ・長崎バス観光旅行センターみらい長
ケージでの造形にも反映し、土産物とし
崎ココウォーク 1F・ながさき百貨店・date・てのシズルにもこだわっています。
石丸文行堂・ノボリクダリ・Wild Base・葉山珈琲・北野エース・博多はねや総本家

06

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金賞

Gold Prize
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CHANOKO■受

賞者 ／ 一般社団法人東彼杵ひとこともの公社 （協業事業者）一般社団法人九電にぎわい創業カンパニー■ デザイナー ／ 羽山 潤一（デジマグラフ株式会社）■審査講評
陸と海の産物として接点のない「茶」と「鯨」が組み合わせられたパッケージ
は、審査会場でも良い違和感として異彩を放っていた。まずはチャーミングな鯨に引寄せられ、まもなく町の産物と情報が浸透していく。歴史背景ゆえの押し付けはなく、新しすぎず古すぎないデザイ
ンによる塩梅は顧客はもちろん町民にもなじむ魅力があるのだろうと容易に想像ができる。町民が地元土産として活用しているのが売上げの数字としても表れており、地域おこしにも一役買った商品として高く評価された。（増永明子）■商品の特徴東彼杵町の特産である「そのぎ茶」に合うお茶請け菓子として、東彼杵のもう■サイズ①くじら最中（15 個入）②くじら焼

一つの特産である「くじら」をモチーフ■価格

る、どこか懐かしく新しい商品として開① 3,500 円② 190 〜 240 円にし、町の空気感をも感じることができ発しました。

95 × 260 × 90（mm）
25 × 140 × 95（mm）■問合先■コンセプト
懐かしさと新しさが融合する「東そのぎ町」。お茶とくじらで栄えた歴史文化に着目。ネーミングにはお茶うけの意味だ

0957-20-1883（Sorriso riso 千綿第三瀬戸米倉庫
くじらの髭）
https://kujiranohige.com/

けではなく「東彼杵の子」の思いも込め■販売先とお茶の輸出時に使われていた「蘭字ラsorriso riso 千綿第三瀬戸米倉庫・date・LONG
TABLE・そのぎ茶温泉 つわぶきの花・オンラ
インショップ「くじらの髭」【くじら焼】
移動販売 CHANOKO（sorriso riso 千綿第三瀬戸
米倉庫の前での出店を中心に県内外へ移動販売）ています。絵巻物に描かれた「くじら」 【くじら最中】ベル」をモチーフに懐かしいのに新しいデザインで、SNS で拡散されやすい、愛着の沸く商品としました。

07

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金賞

Gold Prize
2021

波佐見陶箱クッキー■受賞者 ／ 一般社団法人波佐見町観光協会■ デザイナー ／ 平尾 由希（株式会社 FOODSNOW）※コーディネーター
■審査講評

クッキーに加工して、波佐見焼の陶箱に全ての工程を波佐見町で作り、地域内

詰め合わせ、地元企業製のオリジナル化

での循環の取組が素晴らしく、なかなか粧箱に入れた、オール波佐見で取り組ん

伝わりにくい工程に関してもリーフレッ

でいる商品です。

トで消費者に分かり易く伝える点や陶箱は再利用の用途も幅広く使える点など何
気ない所まで全てに配慮しており、新しい観光土産として非常にプッシュしたい商品です。（吉嗣直孝）■商品の特徴やきものの里・長崎県波佐見町で、作陶過程で出る石膏型の再利用の取り組み
における地域内循環デザインの第 1 号企
画商品です。粉砕した石膏型を土壌改良剤として撒いた休耕田で米粉用米を栽培し、最新の湿式気流粉砕機で製粉。地元■コンセプト
波佐見焼の人気が高まる一方、作陶過程
で出る石膏型の処理が長年の課題となっている波佐見町で、地域の課題の解決と振興のために、波佐見の資源を結集しました。 地域のイベントや季節毎に食材や■サイズ

全て 110 × 110 × 75（mm）① 鹿の子（白）② 鹿の子（黄）③ 鹿の子（赤 ※春限定）④ 鹿の子（青 ※夏限定）⑤ 鹿の子（紫 ※秋限定）⑥ 鹿の子（ブラウン ※冬限定）⑦ ヘリンボーン（白）⑧ ヘリンボーン（黄）⑨ ヘリンボーン（赤 ※春限定）⑩ ヘリンボーン（青 ※夏限定）⑪ ヘリンボーン（紫 ※秋限定）⑫ ヘリンボーン（ブラウン ※冬限定）※限定色はその年々で変更となる場合があります。
※季節ごとに、クッキーの内容が一部変更となります。

■価格
全て 3,520 円■問合先0956-85-2290
箱の色が見えるように工夫。リーフレッ （一般社団法人
トに地域内循環の取り組みをまとめ、地 波佐見町観光協会）
域の模範となり、消費者に長く愛される http://www.hasami-kankou.jp■販売先商品になるようにデザインしました。
陶箱の色を替え、化粧箱は地元企業が陶一般社団法人 波佐見町観光協会（店舗）・
HASAMI COOKIES STORESTORE（ 通 販 サ イ ト「STORES」内店舗）の加工所が地域食材と組み合わせた米粉

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銀賞

Silver Prize
2021

長崎ケーゼ
■受

賞

者 ／ 田川 俊幸（有限会社明治屋商店）■ デザイナー ／ デジマグラフ株式会社・石原 亮太（Pebble Ceramic Design Studio）■審査講評

箱を開けた瞬間に目に飛び込んでくる

肉肉しいビジュアルが食欲をそそります。
それぞれがデザインの異なる波佐見焼の可愛い器にセットされていて、器は食べた後も様々な用途で楽しむことができるという遊び心も兼ね備えています。
大切な方へのギフトから自分へのご褒
美まで、どんな方でも満足させてしまう
贅沢な逸品です。（南友彦）■商品の特徴長崎の焼き物「波佐見焼」に長崎県産

豚原料のソーセージを詰め、オーブンで焼き上げる「ケーゼ ( ミートローフ )」に仕上げています。この商品は、ドイツのン ) 金賞を受賞しました。波佐見焼のカラ■サイズ

フルな 5 色のフタもついています。

①長崎ケーゼ ドライ 223 × 233 × 65（mm）②長崎ケーゼ フンフ 233 × 340 × 65（mm）■コンセプト

江戸時代、西洋から長崎出島に伝えられたソーセージ。また「コンプラ瓶」と■価格① 6,480 円

呼ばれる波佐見焼の器が海外に輸出され② 10,800 円ていました。その頃を思い長崎県産豚肉■問合先を主原料にしたソーセージを波佐見焼の095-822-0920

器に詰め、焼いてケーゼに仕上げました。 （有限会社明治屋商店）
器は、長崎を連想させるデザイン (「教

会」
「出島」
「尾曲猫」
「ペンギン」「紫陽花」
等 ) を施しました。使用後も食材や小物などを入れ再利用出来ます。今回は「蓋付」
ですので積み重ねて収納も出来ます。

国際コンテストで 2016 年 ( プレーン )、2019 年 ( チーズ、レバー、パプリカ、タ09

https://meijiyaham.jp/■販売先
明治屋商店直売所・EC サイト「婦人画報のお取り寄せ」など

2021

銀賞

Silver Prize

野中果樹園

みかん BOX

■受

賞

2021

者 ／ 野中 隆史（野中果樹園）■ デザイナー ／ 古澤 かのこ（株式会社デザインスーパーマーケット）■審査講評■コンセプト■サイズ

普段、日常に最も近いフルーツ「みかん」。

もっとみかんを好きになってもらいた① 2 キロ箱

187 × 257 × 135（mm）

当たり前のフルーツをギフトしたくない！とみかんのかわいらしさを全面的に②５キロ箱

285 × 370 × 130（mm）

アピールできるように配置しました。

③ギフト箱

293 × 403 × 90 （mm）

るようなパッケージデザインやボックス
サイズは新しい切り口でありつつ、日常

段ボールデザインは色数が限られてい生活にフィットするやりすぎてはないバ

る為、段ボールが並んだ時の差別化とイランス。段ボールは使えるカラーが決まっ

ンパクトを意識してデザインしました。

ているなかで、この色出しはとても素晴らしいと思います。（吉嗣直孝）■商品の特徴2 キロ、5 キロ箱は部屋の中に置いても馴染むデザイン、贈答用はシンプルで高級感を出せるよう作成しました。

■価格① 1,000 円〜② 2,000 円～③ 3,000 円～※みかん（量や種類など）も含まれるため、金額に変動があります。

■問合先090-7161-4405（野中果樹園）

環境に負荷の少ない農法を目指し、草生栽培にも挑戦しながら、魚粉、菜種油

https://www.nonakakajyuen.com

粕などの有機肥料のみを使用したみかん■販売先

栽培を行っています。年間を通じて水分

野中果樹園（ホームページ、Email、FAX）

コントロールを厳密に行うことで甘みがギュッと詰まったみかんを育てています。

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銀賞

Silver Prize

ちわたや茶バター
■受

賞

2021

シリーズ

者 ／ ちわたや■ デザイナー ／ 先崎 哲進・山本 将也（株式会社テツシンデザイン）■審査講評
まずは一目でそれとわかる「茶」の一文字に目を惹かれました。
この商品はちわたやという長崎のパン屋さんが昨今の若者のお茶離れを憂いて作ったものです。
ジャムは意外と最後まで使い切れずに
冷 蔵 庫 の 奥 に 鎮 座 し が ち で す が、 こ の100 ｇという絶妙なサイズ感ならチャレ
ンジしやすく、ついつい手にとってしま
いたくなります。
まさに、シンプルイズザベストという言葉がぴったりの逸品です。（南友彦）■商品の特徴

パンに塗るバタークリームです。農薬不■サイズ

使用の茶葉や有機アガベシロップなど安心できる素材を使用し、無添加で作って①ちわたや茶バター ( 抹茶 )55 × 55 × 89（mm）②ちわたや茶バター ( ほうじ茶 ) 55 × 55 × 89（mm）

います。

■価格
①② 980 円■コンセプト
東彼杵町がお茶の産地であることに焦点を当て、そのぎ茶のブランド力向上に■問合先

0957-47-1307（ちわたや）
もつながるパッケージを計画しました。
素材を厳選し作られたお茶の鮮やかな https://chiwataya.stores.jp/
グリーンを伝えるために、瓶に直接印刷。
パッケージが陳列された際に、茶舗で陳列される茶箱を連想するよう「茶」の文字を大きくあしらっています。

長崎県・東彼杵町のそのぎ茶（抹茶とほうじ茶）を贅沢に使用し、お茶の苦みや旨味をしっかり感じる濃厚な味わいの

11

■販売先
ちわたやオンラインショップ・長崎県美術館
ミュージアムショップ・ながさき百貨店・長崎
お土産すみやアミュプラザ店・date・ハウステ
ンボス Best3・彼杵の荘・かとりストアー・大きな新鮮村・とれたて処など

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銀賞

五島芋
■受

賞

Silver Prize
2021

蔵出し原酒／紅はるか樽熟成
者 ／ 株式会社五島列島酒造■ デザイナー ／ 有川智子（草草社）■審査講評
多様な気候風土を有する長崎県には、豊富な農産物とその加工品の可能性が広がっている。この焼酎、五島芋 蔵出し原酒・
紅はるかもその 1 例と言える。

樽で熟成させた飴色のイメージが伝わるよう■商品の特徴〈五島芋

蔵出し原酒〉

その年で一番状態の良いさつま芋を選

別して仕込んだ芋焼酎を、一切の割水やブレンドを行うことなく瓶詰めしました。

芋焼酎はファン層の広がりによって、 〈五島芋 紅はるか樽熟成〉
五島列島で栽培された甘みの強いさつ
様々な香りや味わいを求められる時代と
ま芋「紅はるか」で仕込んだ焼酎を 2 種なった。これらを想起させ、消費を喚起す
類の樽で熟成させブレンドしました。
るためのパッケージデザインの役割は増し■コンセプトている。
原酒のパッケージデザインは、きりりとしたテイストを連想させ、古臭さは見当たらない。紅はるかのパッケージからは華やかでふくよかな香りが視覚イメージとして伝わってくる。抽象的でモダンな表現であ
るうえ、寒色と暖色をうまく使い分けた点が高評価につながった。
（下川一哉）〈五島芋

蔵出し原酒〉

無加水の蔵出しそのままの原酒のキリリと温かみを感じられるデザインとした。企業のロゴに加え、篆文のような刻印で「紅」「五島列島酒造」を印した。
■サイズ①五島芋 蔵出し原酒

86 × 86 × 258（mm）②五島芋 紅はるか樽熟成 86 × 86 × 258（mm）■価格① 3,960 円② 2,365 円■問合先0959-84-3300
した深い風味が伝わるよう青を貴重とした奥 （株式会社五島列島酒造）行きを感じられる水彩のようなモチーフをメ https://gotoretto.jp/
インにデザインした。企業のロゴに加え、篆文のような刻印で「原」「五島列島酒造」を印した。 ■販売先
長崎県内の酒販店・スーパー・土産品店〈五島芋 紅はるか樽熟成〉
甘みの強い紅はるかのほっこりとした味と、 など

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銀賞

Silver Prize2021

ヒノキのまな板■受

賞者 ／ 吉永製作所■ デザイナー ／ 吉永 圭史（吉永製作所）・堀 恭子（HORI design）
Ⱚ 審査講評ヒノキのまな板は、長崎県産のヒノキ材を使ったまな板・サービングボードで、県産材をふんだんに使用しているうえ、
サイズ設定やディテールの処理など、デザイン面においても今日の幅広いライフ
スタイルに対応可能な提案である。
特にデザイン面を注視すると、20 ミリ
メートルのまな板の厚みの頼もしさに安心感を覚える。ヒノキを採用しているため、この厚みでも重量への影響は少ない。
素材の特性をデザインにうまく落とし込んだ。また、まな板の四隅の面取りについても、シャープでモダンな印象に仕上げた。この細かな配慮が、用途や使用シー
ンをキッチンのみでなく、食卓へも広げ

Ⱚ 商品の特徴

Ⱚ サイズ

長崎県産ヒノキの一枚板を使ったまな板。
Ⱚ コンセプト・木 製まな板を使ったことがない人でも、軽くて使いやすい大きさ。
・サイズを 5 種類用意することで、食材による使い分けができる。
・小ぶりなサイズ感で、サービングボード
としての使い方など、台所から食卓へと使う場が広がる。

①ヒノキのまな板②ヒノキのまな板③ヒノキのまな板④ヒノキのまな板⑤ヒノキのまな板
Ⱚ 価格① 1,980 円④ 1,540 円

S
M
L
卓上正方形
卓上長方形

② 2,310 円⑤ 1,980 円

230 × 180 × 20（mm）
280 × 180 × 20（mm）
320 × 200 × 20（mm）
180 × 180 × 20（mm）
280 × 150 × 20（mm）③ 3,300 円

Ⱚ 問合先

090-1923-2052（吉永製作所）・ヒノキは、素材自体は和の印象だが、シhttps://yoshinagasan.theshop.jp/
ンプルな形態で和でも洋でも馴染む。
・甘くなりすぎず、固くなりすぎず、ちょうどよい繊細な面取り。
・決断しやすい価格。

る結果を導いた。（下川一哉）

13

Ⱚ 販売先
吉永製作所・オーガニック直売所タネト・刈水庵・
雑 貨 と 喫 茶 ku-ji・kominkan・date edomachi・
この山道を行きし人あり

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入選

Winning Prize
2021

■サイズ

コノソレ・キッチン 対馬 海と山のおつまみシリーズ■ 受 賞 者／ 特定非営利活動法人對馬次世代協議会■ デザイナー／ 須澤 佳子（特定非営利活動法人對馬次世代協議会）■ 商品の特徴
シリーズ商品で、対馬の豊かな海と山をまるごと味わえるレトルト
小鉢シリーズです。対馬の海と山の代表的な食材を、藻塩、日本ミツ
バチのはちみつ、対馬の地酒など、対馬の調味料で無添加で仕上げています。
■ コンセプト

対馬にこれまでなかった上質なギフト。常温なので全国一律料金で発送でき、おしゃれで目を引く薄型パッケージ。送る側ももらう側も満足度が高く、海も山もある対馬の魅力が伝わるラインナップを厳選しました。古くからの対馬の食文化が伝わるよう、日本の伝統色の 4 色のたとう紙を使い、内側には対馬のうんちくを詰めこみました。

①ひとくちしいたけ
10 × 112 × 178（mm）②ピリ辛しいたけ
10 × 112 × 178（mm）③いのししスネ肉の角つくだ煮
20 × 112 × 178（mm）④対馬の焼きサバのアヒージョ
10 × 112 × 178（mm）⑤真珠の貝柱のアヒージョ
10 × 112 × 178（mm）⑥真珠の貝柱のバター醤油
10 × 112 × 178（mm）⑦あおさのつくだ煮
10 × 112 × 178（mm）⑧おまかせ貝類ヒオウギ貝の黒胡椒仕立て 10 × 112 × 178（mm）⑨おまかせ鮮魚サバ頭のたれ煮
10 × 112 × 178（mm）⑩ひとくちしいたけ 80g
10 × 112 × 178（mm）⑪ピリ辛しいたけ 80g
10 × 112 × 178（mm）⑫おまかせ鮮魚サバのレモン蒸し
10 × 112 × 178（mm）⑬おまかせ鮮魚ホウライヒメジのアヒージョ 10 × 112 × 178（mm）⑭おまかせ鮮魚ベンタの酒蒸し
10 × 112 × 178（mm）⑮おまかせ鮮魚ウツボのたれ煮
10 × 112 × 178（mm）⑯贈答用 6 袋 専用箱
30 × 325 × 240（mm）
Ⱚ 価格
⑤⑥⑧
⑯
上記以外

900 円
3,500 円〜
700 円

Ⱚ 問合先

0920-52-7135（特定非営利活動法人對馬次世代協議会）
https://m.facebook.com/TsushimaConosole/
Ⱚ 販売先
対馬空港売店・ふれあい処対馬・河内酒造・スーパーサイキ直売
コーナー・よりあい処対馬・コノソレナチュラルファクトリー・
旅する久世福 e 商店

■サイズ
①対馬の森のいのししブロック（ロースト）
20 × 115 × 165（mm）②対馬の森の鹿肉ブロック（ロースト）
20 × 115 × 165（mm）③対馬の森のいのししブロック（ボイル）
20 × 115 × 165（mm）
Ⱚ 価格①② 750 円③ 800 円

Ⱚ 問合先

対馬の森のジビエパック

0920-52-7135（特定非営利活動法人對馬次世代協議会）
https://m.facebook.com/TsushimaConosole/

3種■ 受 賞 者／ 特定非営利活動法人對馬次世代協議会■ デザイナー／ 須澤 佳子（特定非営利活動法人對馬次世代協議会）■ 商品の特徴
手軽にジビエを味わえる、常温保存パック（いのしし・鹿）■コンセプト
美味しく栄養価の高い対馬のジビエを広めるため、レトルト釜導入を機に常温保存可能で手軽に楽しめる商品開発を行いました。災害備
蓄食としても重宝します。対馬の自然の循環を意識して、ナチュラル
なクラフトパッケージに、対馬の霊峰白嶽と対馬の植物をペン画風にデザインしました。
中身だけの商品も地元向けに販売しています。

14

Ⱚ 販売先

ふれあい処対馬・よりあい処対馬・えきまちマルシェ長浜・
コノソレナチュラルファクトリー

2021

入選

Winning Prize
2021■コンセプト子どもから年配者まで受け入れられるようなシンプルなデザインで、OYATSU（おやつ）という表現で日常的に食べてもらうことを意識しました。今後も種類が増えることを想定し、パッと色で種類がわかるようにするとともに、色もナチュラ
ルなアースカラーで「自然」「無添加」をイメージできるようにしました。
Ⱚ サイズ①長崎にぼし＆アーモンド②長崎にぼし＆ココナッツ③長崎にぼし＆ガーリック④長崎にぼし＆バナナ

25 × 120 × 150（mm）
25 × 120 × 150（mm）
25 × 120 × 150（mm）
25 × 120 × 150（mm）

Ⱚ 価格①②③④ 350 円

Ⱚ 問合先

0957-76-3008（株式会社天洋丸）
http://shop.tenyo-maru.com

橘湾の OYATSU 各種■ 受 賞 者／ 竹下 千代太（株式会社天洋丸）■ デザイナー／ 高倉 朋子（株式会社アンドローカルズ）■ 商品の特徴
長崎県橘湾産のにぼしをローストして、ナッツなどと合わせた身体に優しいオヤツです。アーモンド入り、ココナッツチップス入り、トーストバナナチップス入り、ガーリック風味（エタリの塩辛乾燥粉末利用）の 4 種。

Ⱚ 販売先

伊勢屋売店・ベジドリーム・すみや・＆ LOCALS・長崎館など■コンセプト
ギフトボックスには段ボールの芯の部分に使われる「中芯」という資材を使った。通常は商品パッケージの主役として扱われない低価格の素材であるが、あえてこれを使用しコストカットに成功。土のような素朴な風合いにより、香ばしいお菓子の風味がビジュアルから伝わるよう工夫をした。
県外での販売を見据え、「長崎」という土地のブランドイメー
ジを発揮できるよう NAGASAKI を商品名に施した。
Ⱚ サイズ①ナガサキベイク（ギフトセット） 180 × 255 × 68（mm）②ピーナツバターのクッキー
64 × 81 × 175（mm）③オートミールのビスコッティ
64 × 81 × 175（mm）④パン屋のざっくりラスク
64 × 81 × 175（mm）
Ⱚ 価格① 2,916 円②③④ 972 円

NAGASAKI BAKE

Ⱚ 問合先

■ 受 賞 者／ 森本 清香（有限会社 KIYOKA）■ デザイナー／ 牛島 樹世（株式会社アルジュナ）■ 商品の特徴「パン伝来の地・長崎」で長年にわたり親しまれてきたパン屋「キヨカモリモト」が作る手作り焼き菓子。素朴な見た目と厳選された材料
で丁寧に焼き上げました。パン屋ならではの手仕事が生み出す、素材の自然な甘さが自慢。

15095-839-3325（有限会社 KIYOKA）
https://kiyokamorimoto.com/
Ⱚ 販売先

工場併設販売店・自社サイト

2021

入選

Winning Prize
2021■ コンセプト
これまでの庶民的で安価なイメージを一新し、おしゃれで少し高級感のある商品、思わず手に取りたくなるような商品デザインを目指した。屋台に使用してきた青に拘り、観光地で販売している屋台のイメージを伝えつつ、可愛いデザインにした。
また、県産品素材が一目でわかるようにデザインを工夫し
て頂いた。
Ⱚ サイズ

①カップアイス 8 個入り②ファミリーセット

260 × 215 × 110（mm）
260 × 215 × 110（mm）

Ⱚ 価格①② 4,000 円

Ⱚ 問合先

095-800-8118（株式会社前田冷菓）
http://www.maedaice.com/

ちりんちりんアイス■受賞者／ 株式会社前田冷菓■ 商品の特徴
長崎名物ちりんちりんアイス（創業 1960 年）のバラ盛りにご自宅でチャレンジできるミニヘラ付きのセットとちりんちりんアイスカップ 6 種 8 個入りのセット。

Ⱚ 販売先

前田冷菓直売所及び HP ネットショップ

イノシシスパイスローストの特徴：ガーリックのパンチが効いたスパイスで味付けをしており、BBQ の炭火を使うと香ばしさが増し、より美味しくお召し上がりいただけます。
シカスパイスローストの特徴：オールスパイスを使っており、BBQ の炭火でよりスモーキーで深みのある味が楽しめます。
■ コンセプト
被害を引き起こすため良いイメージがない猪と鹿、そして鹿による生態系被害の影響によって絶滅が危惧されている日
本固有亜種ツシマウラボシシジミ（蝶）の 3 種「猪鹿蝶」がひとつになったキャラクターとしてデザインし、ポップな印
象から商品を手にとっていただけるよう工夫しました。
Ⱚ サイズ①猪鹿 Q イノシシスパイスロースト②猪鹿 Q シカスパイスロースト

40 × 140 × 200（mm）
30 × 140 × 200（mm）

Ⱚ 価格

猪鹿 Q

①② 1,620 円■ 受 賞 者／ 一般社団法人 daidai■ デザイナー／ 杉の下意匠室Ⱚ 問合先■ 商品の特徴
対馬で作られた浜御塩を使って開発した対馬スパイスの「SEASONING
FOR BOAR」と「SEASONING FOR DEER」を使用し、BBQ シーンで気軽かつジビエを最高に美味しい状態で食べられるように低温調理した商品です。また、猪鹿 Q はコンセプトページも作成しており、対馬でジビエ BBQ をする際の楽しみ方を紹介しています。

16050-3697-1129（一般社団法人 daidai）
http://www.daidai.or.jp/
Ⱚ 販売先

daidai 直営店舗・対馬空港売店・ふれあい処つしま・自社通
販サイト

2021

入選

Winning Prize
2021

なり、無毒ながら独特の臭みを持つため食用されず、大量に駆除され廃棄されていた。しかし、「イスズミ」を “ 害 ” として捉えるのではなく、“ 水産資源 ” として捉え、美味しく調理することに挑み成功した。また、美味しくない厄介者イスズ
ミというイメージを変えるため「そう介」という親しみやすい名前を付けた。捨てられていた食材イスズミを使用し、郷土料理いりやきを作るのは、持続可能な未来の形成、地域の伝統の継承・伝播という大きな役目を担っている。
■ コンセプト
このデザインは、磯焼け問題に対し、易しく接近できるよう工夫した。
まず、かわいいイラストと優しい配色で、近年、対馬の海で大きな問題になっている磯焼けについて、分かりやすく説明している。また、イスズミを有効活用するに至った経緯を、生産者の写真を使用し説明することで、生産者の切なる思いと願い、情熱を伝えようとした。
Ⱚ サイズ

195 × 140 × 30（mm）

そう介のいりやきⰪ 価格■ 受 賞 者／ 有限会社丸徳水産■ デザイナー／ 吉野 由紀子（一般社団法人 MIT）

Ⱚ 問合先

800 円

■ 商品の特徴
本商品は、食害魚を有効活用しようという弊社の活動「sousuke プ
ロジェクト」から開発された商品だ。いりやきとは、魚や地鶏でだしをとった鍋料理で対馬の郷土料理だ。そう介とは近年漁業者を困らせる駆除対象の食害魚「イスズミ」の事だ。よって、本商品の最大の特徴は原料にある。原料として使用した「イスズミ」は磯焼けの原因と0920-54-5051（有限会社丸徳水産）
https://www.marutoku-kitchen.com/
Ⱚ 販売先

肴やえん・丸徳水産加工場・サステナブルショップ MIT・対馬空港売店・ふれあい処対馬デザインです。また商品には取り外せる説明タグがついており長崎の文化歴史に気軽に触れることができます。手にとった人が長崎の歴史・文化に触れ、知識が深まり興味を持つ事で他者に派生し継承されます。製作は弊社同系列の就労継続支援 B 型
アストルテを利用されている方が携わっており、日々の就労訓
練の中で商品化まで一貫して行っております。販売から得られた収益が就労と向き合う障がい者に還元される仕組みです。
Ⱚ サイズ①ファスナーポーチ（小）
②ファスナーポーチ（大）
③ワンハンドルバッグ
④バッグ
⑤巾着バッグ145 × 125（mm）
マチ 35 × 205 × 155（mm）
195 × 225（＋ひも 130）（mm）
マチ 80 × 315 × 310（mm）
マチ 80 × 280 × 155（mm）

Ⱚ 価格

nuno ito hari

① 1,320 円② 1,650 円③ 2,530 円④ 3,520 円⑤ 4,620 円

■受

Ⱚ 問合先

賞

者／ 石丸 徹郎（一般社団法人スタンドファーム）■ デザイナー／ 坂田 祐子（一般社団法人スタンドファーム）■ 商品の特徴

長崎をモチーフにした 9 種類のテキスタイルデザイン。テキスタイルの説明タグ付。

Ⱚ コンセプト

長崎をモチーフとした 9 種類のテキスタイルデザインはミニマムでシンプル。その余白に個々のインスピレーションがプラスされるような

170957-35-7521（一般社団法人スタンドファーム）
https://stand-firm.storeinfo.jp
Ⱚ 販売先

スタンドファーム

2021

入選

Winning Prize
2021■ コンセプト企業の顔であるロゴを全面にあしらい、芋の風味や高度数の焼酎の高級感を感じてもらえる落ち着いたイメージとした。
従前のパッケージに馴染みを感じる方にも自然に受け入れていただけることも考え、黒と朱のカラーイメージは踏襲しつつ、シンプルな中に蔵のこだわりが感じられるようデザイ
ンした。
■ サイズ
86 × 86 × 258（mm）■価格
3,960 円■問合先0959-84-3300（株式会社五島列島酒造）
https://gotoretto.jp/

五島芋 40■販売先
長崎県内の酒販店・スーパー・土産品店など■ 受 賞 者／ 株式会社五島列島酒造■ デザイナー／ 有川 智子（草草社）■ 商品の特徴
五島列島の伝統食「かんころ餅」の原料となる甘みの強いさつま芋で仕込んだアルコール度数 40 度の芋焼酎です。

■ コンセプト
長崎は海外との貿易の場でもあった建物、西洋デザインの中に和風作りも合わせた特徴が多く見られたなかでタタミは和、クッションは西洋の調度品と言われ組み合わせてみました、シンプルな形状で畳の表をしっかり入れてもさりげなく日本らしさに。裏面にはスエードを使用し、畳の表をさりげなく引き立ててくれました。畳表は平面のイメージですがクッ
ションにしたらしなやかな線で柔らかいイメージに仕上がっ
た、ふわりは、そんな中簡単にお部屋のイメージを変えたり、ソファーの上に並べ空間（コーディネート）を楽しんだり、
実用性には耐圧分散など体のポジショニングに用いてリラッ
クスできる商品です。
Ⱚ サイズ①クッション小②クッション大fu 和 riⰪ 価格-cushion-■ 受 賞 者／ 勝手 孝英（株式会社勝手）■ デザイナー／ 勝手 菜穂子（株式会社勝手）■ 商品の特徴
クッションは普通、布や繊維生地などで作られていますがそれに比べ、この商品は素材自体が肌触りが良く人にやさしい素材、和紙を染めた見た目の質感の良さから和モダン的な癒しのクッション。

① 6,600 円② 8,800 円

Ⱚ 問合先

0957-52-3360（株式会社勝手）https://www.tatami-tsuuhan.net/
Ⱚ 販売先

株式会社勝手直売店

18

420 × 420 × 150（mm）
570 × 570 × 200（mm）

2021

入選

Winning Prize
2021■ コンセプト
勢い良く滝を登って行く鯉の姿を描きました。うろこを 1枚 1 枚切り抜くことで長崎凧の切り抜き技法を十分に見てもらえる作品です。
Ⱚ サイズ① 16 文凧② 20 文凧770 × 700（mm）
900 × 800（mm）

Ⱚ 価格① 5,500 円② 8,800 円

Ⱚ 問合先

095-823-1928（小川凧店）
Ⱚ 販売先

自店舗

祝のぼり鯉
■ 受賞者・デザイナー／ 小川 暁博（小川凧店）■ 商品の特徴
鯉の鱗を 1 枚 1 枚切り抜いた手間がかかった凧です。揚がると言う事で家が栄えたり運気が揚がるという様な縁起物です。

■ コンセプト
森林は、私たちの暮らしを豊かにしてくれる存在。木材の利用は、そんな森林を維持するのに大切なこと。
この度、株式会社鈴木楽器製作所、長崎県、有限会社野中木工所の 3 者で、長崎県産のヒノキを素材として「木の優しい肌
触りを親子で楽しんでいただき、大切な森林を身近に感じてほしい」との思いで、ハートの形をしたカスタネットを製作しました。その名は「ながさ木ハートのカスタネット」ハートのデ
ザインは親子の手を合わせたハートをイメージしたもので、木のやわらかな音を感じながら楽しい時（リズム）を刻んでほしいという思いを込めて製作。表面の仕上げでは、長崎県立ろう学校などの生徒さんに協力していただいています。
Ⱚ サイズ①カスタネット（小）②カスタネット（大）63 × 60 × 27（mm）
83 × 80 × 30（mm）

Ⱚ 価格① 1,320 円② 1,650 円

ながさ木ハートのカスタネット■ 受 賞 者／ 野中 哲也（有限会社野中木工所）■ デザイナー／ 多田 和修（株式会社鈴木楽器製作所）
野島 英生（フィーランド株式会社）■ 商品の特徴株式会社鈴木楽器製作所、有限会社野中木工所、長崎県の 3 者で、長崎県産の桧を素材として「木の優しい肌ざわりを親子で楽しんでいただき、大切な森林を身近に感じてほしい」との思いで、親子の手を合わせたハートをイメージした「ながさ木ハートのカスタネット」を 2020 年 12 月に商品化。
特徴は、ハートの形をした無垢のヒノキの優しい肌触りと優しい音色です。

19

Ⱚ 問合先

0957-55-4861（有限会社野中木工所）
https://nonaka-mokko.com/castanetsⰪ 販売先（有）野中木工所（ホームページ）・株式会社鈴木楽器製作所（ホームページ）・Amazon

2021

入選

Winning Prize
2021■ コンセプト「コーヒーが好き」「甘いものが好き」「カワイイが好き」な
人の器でもあり、目にした時、手にした時、気分が上がるア
イテムになり暮らしの中のひと時に「色」を添えてくれる存
在になれればと。
Ⱚ サイズ

①カップ
②プレート rin
③プレート ryoΦ 55 × 53（mm）
77 × 77 × 11（mm）
84 × 84 × 11（mm）

Ⱚ 価格① 2,530 円② 1,100 円③ 1,100 円

Ⱚ 問合先rapport demitasse

0956-85-3024（株式会社西山）https://cf-nishiyama.jp/■ 受 賞 者／ 太田 聖（株式会社西山）■ デザイナー／ 福島 修（株式会社西山）■ 商品の特徴
グラフィカルなパターンを全面に施したデミタス。
5 色展開。カップとプレートの組み合わせを変えても楽しめます。
プレートはカップも、スイーツも受け止めてくれます。

Ⱚ 販売先

自社ギャラリーショップ■ コンセプト
白い部分で料理映えさせ、黒のワイドリブの渕取りで、大人感（シックさ）を盛り上げる。
Ⱚ サイズ① R 型 24cm 丸プレート
②ワイドリブ豆皿
③ワイドリブ皿 LΦ 243 × 22（mm）
Φ 76 × 20（mm）
Φ 245 × 25（mm）

Ⱚ 価格① 4,400 円② 1,045 円③ 4,950 円

Ⱚ 問合先

0956-85-5305（有限会社一真陶苑）
https://issingama.com/

W&B
■受

賞

者／ 眞崎 善太（有限会社一真陶苑）

Ⱚ 販売先

一真窯ぎゃらりー・とっとっと・中尾山交流館■ 商品の特徴
手彫り
白と黒の掛分けリブのライン彫り

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2021

入選

Winning Prize
2021■ コンセプト
スタイリッシュで斬新なデザイン！カジュアルなシーンやフォーマルなシーンなど、素敵な大人のスタイルが楽しめます。
3 色のモノトーンカラー。新作「KAKE・WAKE」利左エ門
窯から皆様へ、オシャレな器をお届けします。
Ⱚ サイズ①リム付プレート L②反フリーカップ③手作りスプーンレスト
④新丸蓋物
⑤プレート SS245 × 245 × 32（mm）
85 × 85 × 105（mm）
25 × 115 × 10（mm）
80 × 80 × 85（mm）
143 × 143 × 22（mm）

Ⱚ 価格① 4,400 円② 2,420 円③ 2,310 円④ 4,180 円⑤ 1,980 円

KAKE・WAKE シリーズ
■ 受賞者・デザイナー／ 武村 博昭（株式会社利左エ門）

Ⱚ 問合先

0956-85-4716（株式会社利左エ門）
https://www.rizaemon.jp■ 商品の特徴
スタイリッシュで斬新なデザイン！

Ⱚ 販売先

自社ショールーム及びホームページなど■ コンセプト
丸でも四角でもない個性的なフォルムの器は和洋を問わず
どんな料理にもフィットする。実用面積が広く使いやすいプ
レート、適度な深さのフリーボール、盛付けのアレンジが楽
しくパーティーシーンなどを彩るロングプレートを用意した。
3 色のカラーバリエーションはそれぞれが料理を引き立て、組
み合わせても使いやすく現代の食空間にマッチする。
Ⱚ サイズ①プレート S
②プレート M③プレート L
④フリーボール S
⑤フリーボール M⑥フリーボール L⑦ロングプレート

Ⱚ 価格

OVA

① 1,650 円⑤ 2,200 円■ 受賞者・デザイナー／阪本 やすき（白山陶器株式会社）

Ⱚ 問合先■ 商品の特徴
丸でも四角でもない柔らかな曲線のフォルムのプレートとボール、7アイテム 3 色展開のシリーズ② 2,200 円⑥ 3,300 円

150 × 180 × 25（mm）
175 × 230 × 25（mm）
220 × 265 × 30（mm）
85 × 115 × 30（mm）
135 × 190 × 40（mm）
155 × 260 × 45（mm）
145 × 365 × 30（mm）③ 3,300 円 ④ 990 円⑦ 4,400 円

0956-85-3251（白山陶器株式会社）
http://www.hakusan-porcelain.co.jp
Ⱚ 販売先

本 社 シ ョ ー ル ー ム・HAKUSAN SHOP・HAKUSAN SHOPONLINE など

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2021

長崎デザインアワード 2021
発行

令和 4 年 1 月 31 日

編集発行

長崎県産業労働部

企業振興課〒 850-8570 長崎県長崎市尾上町 3-1
編集協力

長崎県産業デザインネットワーク

印

i Bank マーケティング株式会社

刷

TEL：095-895-2637※本誌掲載の記事、写真、図表等の無断転写（コピー）、転載、転用、複製を固く禁じます。

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長崎デザインアワード 2021