そば道段位認定会いなべ大会技能審査会実施要項（全麺協初段位、二段位認定会）

１．趣 旨「そば」は古くから各地で栽培され食されてきており、今では健康食品や栄養食品として見直されてきています。
また、地域づくりの核としても取り上げられるなど多くの人に愛され「そば」の評価は高まっており、この大会において、そば打ちを通して多くの方が「そば」に親しみ、その食文化を理解し生産と消費の拡大を図るなど、地域活動の一員として、活躍されることを期待するものです。
２．大会の位置付け
この大会は、一般社団法人全麺協（以下､「全麺協」という。）が定める「そば道段位認定制度規程」に基づき「初段位」及び「二段位」の認定会として実施します。
３．主 催
いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」
４．後

援 全麺協

５．開催日時
令和６年 11 月 23 日（土）初段
令和６年 11 月 23 日（土）二段

午前 8 時 50 分～午前 11 時 00 分ごろ
午後 1 時 00 分～午後 3 時 30 分ごろ

６．開催場所三重県いなべ市員弁町楚原 475 番地 1 （別添地図）
いなべ市商工会員弁支所２階
７．受験資格【初段位】
手打ちそば愛好家で、そば打ちを職業としない方で年齢 13 歳以上の方【二段位】
上記、初段位と同じ。加えて初段位に認定後 1 年度以上経過しており、全麺協の個人会員又は、特別会員の方。
※他会場で受験され不合格となり、本大会実施時点で下記の期間を経過していない方は、受験できません。
１） 初段位 2 ヶ月以上、二段位 6 ヶ月以上
２） 複数の「段位認定会」への重複受験申込みは、禁止されております。
８．募集人数
初段位 20 名 （23 日午前 2 回実施予定）
二段位 20 名 （23 日午後 2 回実施予定）※申し込みが募集人数を超えた場合は、先着順とします。
９．段位認定基準
全麺協「そば道段位認定制度規程 第９条 段位認定技能審査基準」によります。
10．審査員全麺協公認の審査員５名
11．受験料・認定料
【受験料】
段
初段位

位

受験料（円）
個人会員・特別個人会員

3,000
6,000

非会員
3,000
7,000

〃 （学生 13 歳以上）
4,000
4,000
二段位
8,000 受験できません〃 （学生 13 歳以上）
4,000
4,000
※ 学生とは、高校生以下とします。
※ 初段位受験料は特例として、令和７年 3 月 31 日迄は 3,000 円とします。
【認定料】
各段位の審査に合格した方は、上記受験料のほか下記認定料を全麺協に納入することにより、段位認定証が交付されます。
認定料（円）
段位
個人会員・特別個人会員
非会員
初段位〃（学生 13 歳以上）

二段位〃（学生 13 歳以上）

5,000

8,000

4,000

4,000

6,000

認定できません

4,000

4,000

12．申込み方法
別紙「そば道段位認定会いなべ大会技能審査会参加申込書」に必要事項を記入し提出して下さい。
（申込書は審査対象です。）
申込書は、郵送若しくはパソコンメール（ＰＤＦ）での受付けとさせていただきます。
申込み用紙について参加人員が多い場合は、増す刷りして利用して下さい。（所属団体の欄は、全麺協登録が無くても必ず記入して下さい）
そば道段位認定会いなべ大会「技能審査会実施要項」及び「技能審査会参加申込書」については、URL
http//inabesoba.com に掲載があります。なるべく各団体でまとめて提出して下さい。
～問い合わせ・申込み先～〒511-0211 三重県いなべ市員弁町松名新田 15 番地 7
いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」
事務局 伊 町 裕 一
携帯電話 090-1416-8429
E-mail <inabesoba.miyabi2023@gmail.com>
13．申込み期限
令和６年９月 25 日（水） 必着

なお、定員になり次第締め切ります。

14．受験の可否の通知
令和６年 10 月中旬に受験の可否及び受験料の納入期日・納入方法等について通知いたします。
15．道具及び必要物品
そば打ち道具については、打ち台 縦 100 ㎝、横 110cm、高さ 75cm、木鉢外径 54cm(受験者により外径48cm の木鉢の持ち込み可)、篩い網目 40 目、乾燥防止用袋は主催者が準備いたします。
麺棒、巻き棒、こま板、包丁、まな板、計量カップ、清掃用具、ふきん等は、ご自分の道具を持参して下さい。
会場で用意をしていたロージを統一するために蕎麦道具屋さんで市販されているポリ容器（28.5×38.5×5）初段 1 箱・2 段 2 箱を持参いただき認定会終了後、ご自分の切った麺をそのまま持ち帰っていただきます。ロージを含め、各道具を持参できない方は、認定会場後方に用意してありますので利用できます。
また、麺台の高さの調整は出来ませんので踏み台で調整される方は、出場者の方で準備してください。
16．その他
打ったそば及び打ち粉・そばの切りくずについて、審査終了後に受験者が必ず持ち帰りを願います。

北認定会会場
いなべ市商工会員弁支所2階

いなべ市員弁町楚原 475 番地 1
（三岐鐡道北勢線楚原駅より徒歩２分）

至 新名神
高速大安 IC至 名阪高速桑名 IC

北記入見本2024（一社）全麺協そば道段位認定会いなべ大会
二 段位技能審査 審査申込書
フリガナ
氏 名

ｲﾅﾍﾞ ﾀﾛｳ

初段位・二段位

受験段位

いなべ 太郎（いずれかに〇印）

西暦 1959 年 12 月 31 日生
年齢
性別

所属団体名

受験日の満年齢

64 （歳）

認定段位
最終認定
段位

男 ・ 女
○
いなべ市蕎麦打ち会会 長 員 弁 次 郎

ミエケン

住所

〒５１１‐0211

イナベシ（家族、親戚等）認 定 日 R3 年 11 月 23 日
認定番号 いなべ初 001

再受験者の確 認

前回受験日
前回受験地

年月日

フジワラチョウ イチバ 115 ﾊﾞﾝﾁ

三重県 いなべ市

連絡先
電話番号 090-1234-4567
緊急連絡先
電話番号 090-1416-1234（いずれかに〇印）㊞

全麺協個人 個人会員・特別個人会員・非会員
会員登録（登録番号：20081001011 ）ﾌﾘｶﾞﾅ

無 ・ 初段位

藤原町 市場 115 番地

Ｅ-メール

Inabe@cty.be.jp

左利きの方の脇机の位置

右側・左側を希望 （いずれかに〇印）

必要ない ・ 必要（１名のみ） （いずれかに〇印）

身体的事由による付き添い者の必要性※付き添い者も当日参加票の提出が必要です。

蕎麦道具の確認踏み台（いずれかに〇印）

持ち込み・借用付き添い者名切り板

木鉢※初二段受験者は 48ｃｍの木鉢の持ち込みが可能です。

持ち込み・借用

持ち込み・持ち込まない（そば打ちのきっかけ、所属団体での活動、研鑽方法等）

そば打ちの 平成 26 年 4 月三重県農業改良普及所の職員の方にそば打ちを教わる。
プ ロ フ ィ ー 平成 27 年 8 月蕎麦 1ha を作付けし、市内の農産物直販所で蕎麦教室に使用
ル
平成 27 年 11 月 28 日いなべ市で初段取得。練習は、部会で毎月 2 回行っています。
（そば打ちのきっ
昨年は、試験が近づくと週一で、自宅で打ち周りに配るので「ありがた迷惑」と言
か け 、活 動 状 況 、われており、蕎麦粉の使用量（財布）に問題があります。
研鑽方法、今後の２段合格したら、この楽しさを広める活動を行ってみたいと思っています。
抱負など）

主催者使用欄2024（一社）全麺協そば道段位認定会いなべ大会
段位技能審査 審査申込書
フリガナ
受験段位

氏 名
西暦
年齢
性別

年

月

初段位・二段位（いずれかに〇印）

日生

受験日の満年齢

（歳）

認定段位

男 ・ 女

最終認定
段位

所属団体名

㊞

全麺協個人 個人会員・特別個人会員・非会員
会員登録（登録番号：）

再受験者の確 認

無 ・ 初段位（いずれかに〇印）

認 定 日
認定番号年月日

前回受験日
前回受験地年月日

ﾌﾘｶﾞﾅ

住所

〒

連絡先
電話番号
緊急連絡先
電話番号

Ｅ-メール

左利きの方の脇机の位置（家族、親戚等）身体的事由による付き添い者の必要性※付き添い者も当日参加票の提出が必要です。

蕎麦道具の確認（いずれかに〇印）

踏み台
持ち込み・借用必要ない ・ 必要（１名のみ） （いずれかに〇印）
付き添い者名切り板

木（そば打ちのきっか け 、活 動 状 況 、研鑽方法、今後の抱負など）

主催者使用欄鉢※初二段受験者は 48ｃｍの木鉢の持ち込みが可能です。

持ち込み・借用（そば打ちのきっかけ、所属団体での活動、研鑽方法等）

そば打ちのプロフィー
ル右側・左側を希望 （いずれかに〇印）

持ち込み・持ち込まない