事業年度

自平成29年４月１日(第54期)

至

平成30年３月31日

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号

有価証券報告書
１

本書は金融商品取引法第24条第１項に基づく有価証券報告書を、同法第27条の30の２に規定する開示用電子情報処理組織(EDINET)を使用
して、平成30年６月29日に提出したデータに目次及び頁を付して出力・印刷したものであります。

２

本書には、上記の方法により提出した有価証券報告書に添付された監査報告書及び上記の有価証券報告書と併せて提出した内部統制報告書・確認書を末尾に綴じ込んでおります。

目

次

頁
第54期 有価証券報告書【表紙】 ……………………………………………………………………………………………………………………… １
第一部 【企業情報】……………………………………………………………………………………………………… ２
第１ 【企業の概況】…………………………………………………………………………………………………… ２
１ 【主要な経営指標等の推移】………………………………………………………………………………… ２
２ 【沿革】………………………………………………………………………………………………………… ４
３ 【事業の内容】………………………………………………………………………………………………… ６
４ 【関係会社の状況】…………………………………………………………………………………………… ７
５ 【従業員の状況】……………………………………………………………………………………………… ７
第２ 【事業の状況】…………………………………………………………………………………………………… ８
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】…………………………………………………………… ８
２ 【事業等のリスク】…………………………………………………………………………………………… ９
３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】………………………… 10
４ 【経営上の重要な契約等】…………………………………………………………………………………… 13
５ 【研究開発活動】……………………………………………………………………………………………… 13
第３ 【設備の状況】…………………………………………………………………………………………………… 14
１ 【設備投資等の概要】………………………………………………………………………………………… 14
２ 【主要な設備の状況】………………………………………………………………………………………… 15
３ 【設備の新設、除却等の計画】……………………………………………………………………………… 15
第４ 【提出会社の状況】……………………………………………………………………………………………… 16
１ 【株式等の状況】……………………………………………………………………………………………… 16
２ 【自己株式の取得等の状況】………………………………………………………………………………… 19
３ 【配当政策】…………………………………………………………………………………………………… 20
４ 【株価の推移】………………………………………………………………………………………………… 20
５ 【役員の状況】………………………………………………………………………………………………… 21
６ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】…………………………………………………………………… 27
第５ 【経理の状況】…………………………………………………………………………………………………… 34
１ 【財務諸表等】………………………………………………………………………………………………… 35
第６ 【提出会社の株式事務の概要】………………………………………………………………………………… 71
第７ 【提出会社の参考情報】………………………………………………………………………………………… 72
１ 【提出会社の親会社等の情報】……………………………………………………………………………… 72
２ 【その他の参考情報】………………………………………………………………………………………… 72
第二部 【提出会社の保証会社等の情報】……………………………………………………………………………… 73
監査報告書
内部統制報告書
確認書

【表紙】【提出書類】

有価証券報告書【根拠条文】

金融商品取引法第24条第１項【提出先】

関東財務局長【提出日】

平成30年６月29日【事業年度】

第54期(自【会社名】

株式会社ジェーシー・コムサ【英訳名】

JC Comsa Corporation【代表者の役職氏名】

代表取締役社長【本店の所在の場所】

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号【電話番号】

03(5722)7261【事務連絡者氏名】

経理グループリーダー兼財務グループリーダー

平成29年４月１日

執行役員常務

和

福

田

重

隆

至

平成30年３月31日)

介亮【最寄りの連絡場所】

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号【電話番号】

03(5722)7261【事務連絡者氏名】

経理グループリーダー兼財務グループリーダー
執行役員常務【縦覧に供する場所】

福

重

亮

株式会社東京証券取引所（東京都中央区日本橋兜町２番１号）― 1 ―第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】(1) 連結経営指標等
回次

第50期

決算年月

第51期

第52期

第53期

第54期

平成26年３月 平成27年３月 平成28年３月 平成29年３月 平成30年３月

売上高

（千円）

16,987,904

17,010,769

－

－

－

経常利益

（千円）

810,891

598,163－－－

親会社株主に帰属する
当期純利益

（千円）

399,005

192,099

－

－

－

包括利益

（千円）

399,712224,105

－

－

－

純資産額

（千円）

3,370,403

3,796,436

－

－

－

総資産額

（千円）

7,873,655

8,941,222－－－

１株当たり純資産額（円）

410.70416.95

－

－

－

（円）

48.62

23.31

－

－

－

（円）

－

－

－

－

－

自己資本比率

（％）

42.8

42.5

－

－

－

自己資本利益率

（％）

12.4

5.4

－

－

－

株価収益率

（倍）

6.2

13.8

－

－

－

１株当たり
当期純利益金額
潜在株式調整後
１株当たり当期純利益金額

営業活動による（千円）
408,284
749,312－－－キャッシュ・フロー
投資活動による（千円）△278,503△756,704－－－
キャッシュ・フロー
財務活動による（千円）△785,422
571,863－－－
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物（千円）
1,115,578
1,682,152
－
－
－
の期末残高
従業員数
294
302
－
－
－
〔ほか、平均臨時
（名）
〔888〕
〔818〕
〔－〕
〔－〕
〔－〕
雇用人員〕
(注) １ 売上高には、消費税等は含まれておりません。
２ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
３ 従業員数は就業人員を表示しており、臨時従業員は年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を〔外書〕で記載しております。
４ 臨時従業員には、季節工およびパートタイマーを含み、派遣社員を除いております。
５ 当社は、平成27年12月31日付で、連結子会社であった爵士客香港控股有限公司の全株式を譲渡し、連結子会社が存在しなくなったため、第52期より連結財務諸表を作成しておりません。

― 2 ―(2) 提出会社の経営指標等
回次

第50期

決算年月

第51期

第52期

第53期

第54期

平成26年３月 平成27年３月 平成28年３月 平成29年３月 平成30年３月

売上高

（千円）

16,987,904

17,010,769

16,701,245

16,426,355

16,893,466

経常利益

（千円）

783,840

655,968

750,322944,814660,490

当期純利益

（千円）

367,741

266,897295,684

371,384

254,119

持分法を適用した場合の投資損失（△）

（千円）

－

－

△100,428△37,005△21,118

資本金（千円）

823,810

922,939922,939922,939922,939

発行済株式総数（株）

8,477,890

9,105,290

9,105,290

9,105,290

9,105,290

純資産額

（千円）

3,335,749

3,820,880

4,014,821

4,310,919

4,475,987

総資産額

（千円）

7,839,001

8,956,619

9,292,719

9,578,505

10,665,711

１株当たり純資産額（円）

406.48419.64440.94473.46491.59１株当たり配当額

（円）

10.00

10.00

10.00

10.00

10.00

(１株当たり中間配当額)

（円）

（－）

（－）

（－）

（－）

（－）

１株当たり当期純利益金額

（円）

44.81

32.39

32.47

40.79

27.91

潜在株式調整後
１株当たり当期純利益金額

（円）

－

－

－

－

－

自己資本比率

（％）

42.6

42.7

43.2

45.0

42.0

自己資本利益率

（％）

11.5

7.5

7.5

8.9

5.8

株価収益率

（倍）

6.8

9.9

10.2

9.8

14.9

配当性向

（％）

22.3

30.9

30.8

24.5

35.8

営業活動による（千円）－－
720,997879,768
131,446
キャッシュ・フロー
投資活動による（千円）－－△568,579△796,342 △1,659,314
キャッシュ・フロー
財務活動による（千円）－－△103,611△179,453
687,278
キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物（千円）－－
1,716,425
1,620,397
779,808
の期末残高
従業員数
294
302
321
320
311
〔ほか、平均臨時
（名）
〔888〕
〔818〕
〔786〕
〔783〕
〔801〕
雇用人員〕
(注) １ 売上高には、消費税等は含まれておりません。
２ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
３ 従業員数は就業人員を表示しており、臨時従業員は年間の平均雇用人員（１日８時間換算）を〔外書〕で記載しております。
４ 臨時従業員には、パートタイマーと嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
５ 第51期まで連結財務諸表を作成しておりますので、第51期までの持分法を適用した場合の投資損失、営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー並びに現金及び現金同等物の期末残高は記載しておりません。

― 3 ―２ 【沿革】
年月事項

昭和39年11月

株式会社ジェー

アンドシーカンパニーを設立、米国より冷凍ピザを輸入し、販売を開始

昭和40年５月

東京都目黒区に工場を建設、ピザの自社製造を開始(昭和56年11月に閉鎖)

昭和40年10月

福岡県福岡市赤坂に営業所を開設

昭和44年７月

福岡県粕屋郡古賀町に量産工場(現九州工場)を建設

昭和52年５月

大阪府大阪市西区に大阪営業所(現大阪支店)を開設

昭和54年11月

愛知県名古屋市千種区に名古屋営業所(現名古屋支店)を開設

昭和56年11月

商号を「株式会社ジェーシー・フーズ」に変更

昭和57年４月

千葉県成田市に東京工場(成田工場)を建設
立

昭和60年９月

ピザの宅配チェーン“ドミノピザ”に食材供給を開始

ピザの全国販売を開始

最新の自動機械の導入により、ピザの量産体制を確

神奈川県川崎市高津区にチーズの加工製造を目的とした三菱商事株式会社との合弁会社、株式会
社ジェー・シー・シーを設立
昭和60年12月

北関東・信越地区の営業拠点として、群馬県高崎市に高崎営業所を開設

昭和61年１月

中国地区の増販対応策として、広島県広島市中区に広島営業所を開設

昭和62年４月

大阪支店(昭和61年８月大阪営業所を支店に昇格)を大阪府大阪市福島区に移転を新設し、関西地区における販売力を強化

昭和63年10月

関西地区の需要の急増に対応するため、大阪支店、大阪工場を移転(同一区内)・増設し、12月より本格稼動開始

平成元年８月

千葉県香取郡大栄町に関東地区の第二番目の工場として千葉工場の操業開始

平成３年７月中京地区の生産拠点として、愛知県名古屋市中川区に名古屋工場を新設

平成３年11月

関西地区の需要の増加に対応するため、関西地区二番目の工場として大阪府茨木市に茨木工場を建設し、操業開始

平成４年７月四国地区の営業拠点として、香川県高松市に高松営業所を開設

平成５年２月日本証券業協会に店頭登録銘柄として登録

平成５年９月北陸地区の営業拠点として、石川県金沢市に金沢営業所を開設

平成６年５月東海地区の営業拠点として、静岡県静岡市に静岡営業所を開設

平成６年９月クラストの需要の増加に対応するため、静岡県田方郡大仁町にピザクラスト製造工場の建屋、機械設備一式を取得し、クラストの製造を目的とする株式会社大仁ジェーシー・フーズを設立、同年10月より製造委託開始

平成８年２月

市販マーケットへの本格的な進出を図るため、東京デリカ株式会社(東京都調布市、資本金３億円)の全株式を取得

平成９年６月生産の集約化のため、東京都稲城市に多摩工場を新設し、同工場における生産委託を目的とする株式会社多摩ジェーシー・フーズを設立

平成９年８月

成田工場の全部門、千葉工場のトッピング部門及び子会社の東京デリカ株式会社の生産部門を多摩工場に移転平成９年10月

名古屋工場を閉鎖、高崎、金沢、高松、広島及び静岡(11月)営業所を各統括支店に統合

平成11年９月

大阪工場を閉鎖、茨木工場に統合、大阪支店を同一区内に移転

平成12年９月

商号を「株式会社ジェーシー・フーズネット」に変更するとともに、生販一体体制を確立するため、本社、東京支店及び東京デリカ株式会社を多摩工場隣接地に移転

平成13年４月

株式会社サム・アップ(東京都目黒区、資本金１千万円、寿司宅配事業)の株式の60％を取得

平成14年４月

東京デリカ株式会社を吸収合併― 4 ―同時に製造工場

年月事項

平成14年７月
平成15年１月

大仁工場を閉鎖、その生産を千葉工場に集約
株式会社コムサネットに資本参加

平成15年２月

株式会社大仁ジェーシー・フーズを清算

平成15年10月

株式会社コムサネット及び株式会社多摩ジェーシー・フーズを吸収合併
商号を「株式会社ジェーシー・コムサ」に変更するとともに、本社を恵比寿(現住所)に移転
株式会社コムサネットの子会社であった株式会社ファンシーコーポレーションを連結子会社とした

平成16年５月

イタリアンレストラン「ポポラマーマ久米川店」を開店(フランチャイジーとしての１号店)

平成16年７月

ＩＳＯ9001の認証を取得(多摩工場・多摩事務所)

平成16年12月

日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に上場

平成17年３月

北海道「ハーベスター・八雲」をリニューアルオープン、本格石窯焼きピザ＆ハーブ鶏のレスト
ランに生まれ変わる
デルソーレブランドの強化と拡大を図るため、ロゴマークを一新

平成17年10月

多摩工場にエスニックブレッド新ラインを増設

平成18年１月

社会貢献を理念にもつ“ほのぼの運動”を実行するため、株式会社ファンシーコーポレーション(連結子会社)が株式会社ほのぼの運動を設立

平成18年６月

株式会社ポポラーレ(現在㈱ポポラマーマと資本提携

平成19年６月

茨木工場がＩＳＯ9001の認証を取得

平成20年３月

農林水産省主催の「第16回優良フードサービス事業者等・国産食材安定調達部門」の農林水産大臣賞を受賞

平成20年12月

既存宅配事業の統合を目的として、当社100％出資で株式会社ベネフィットデリバリーを設立

平成21年３月

寿司宅配事業を行う株式会社サム・アップの発行済株式の40％を追加取得し、完全子会社化

東京都江戸川区、資本金1億5,661万円、外食店経営)

宅配機能の拡充を目指し、中華・洋食宅配事業を行う株式会社上海エクスプレス（東京都新宿区、資本金１億円）の全株式を子会社である株式会社ベネフィットデリバリーが取得
平成21年６月

宅配事業経営の効率化を推し進め、当社グループ全体の競争力向上を図るため、当社の100％子会社である株式会社サム・アップの全株式を、同じく当社の100％子会社である株式会社ベネフィットデリバリーに売却

平成21年７月

株式会社サム・アップと株式会社上海エクスプレスは、株式会社上海エクスプレスを存続会社として合併し、商号を株式会社ビーデリサービスに変更

平成22年４月

ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所（ＪＡＳＤＡＱ市場）に上場

平成22年10月

大阪証券取引所（ＪＡＳＤＡＱ市場）、同取引所ヘラクレス市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に上場

平成24年３月

経営資源の集中及び外食事業の一体運営を目的として、当社の完全子会社である株式会社ファン
シーコーポレーション、株式会社ベネフィットデリバリー、株式会社ベネフィットデリバリーの完全子会社である株式会社ビーデリサービスを吸収合併

平成24年12月

中国・アジアへの投資管理、貿易等を目的として、当社100％出資で爵士客香港控股有限公司を香港に設立

平成25年７月

平成25年７月16日付で行われた大阪証券取引所の東京証券取引所への統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)に上場
中国市場及び輸出において、事業展開を行うことを目的として、爵士客香港控股有限公司の出資４９％による廊坊欧爵士食品有限公司を北京郊外の中国廊坊に設立

平成25年７月
平成26年３月

インドネシアでのピザ・パスタ等の各種小麦粉製品の生産・供給体制を構築・整備することを目的として、PT Indofood Comsa Sukses Makmurをジャカルタに設立（同年４月に当社49％出資）

平成27年３月

第三者割当により資本金を９億2,293万円に増資

平成27年12月

当社の100％子会社である爵士客香港控股有限公司の全株式をOSI Hong Kong Trading Co., Ltd.
に売却

― 5 ―

３ 【事業の内容】
当社及び当社の関係会社は、当社、関係会社２社（日爵海食品貿易（上海）有限公司及びPT Indofood Comsa
Sukses Makmur）の計３社で構成されており、「ピザ、エスニックブレッド製品等の製造及びピザ関連商品の販売」、「焼き鳥を中心とするレストラン店舗、惣菜等の食物販及び弁当等の宅配の経営」を行っております。
当社及び当社の関係会社の事業における位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。
食料品事業
当セグメントにおいては、ピザ・エスニックブレッド製品等の製造販売をしております。
（主な関係会社）
株式会社ジェーシー・コムサ（当社）
外食事業
当セグメントにおいては、レストラン店舗、食物販及び宅配の経営をしております。
（主な関係会社）
株式会社ジェーシー・コムサ（当社）
事業開発事業当セグメントにおいては、レストラン店舗等の海外での経営及び国内外で事業化を検討している新規事業をしております。
（主な関係会社）
株式会社ジェーシー・コムサ（当社）
日爵海食品貿易（上海）有限公司
PT Indofood Comsa Sukses Makmur
事業の系統図は、次のとおりであります。

― 6 ―４ 【関係会社の状況】
名称

住所（関連会社）

主要な事業の内容

議決権の所有割合(％)

3 事業開発事業

30.0

債務保証
役員の兼任

49.0

債務保証
役員の兼任

資本金

関係内容

百万人民元

日爵海食品貿易（上海）有限公司

中華人民共和国上海市

百万インドネ
シアルピア（関連会社）PT Indofood Comsa Sukses
Makmur(注) １
２

インドネシア共和国
ジャカルタ

24,700 事業開発事業「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。
有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社は、ありません。

５ 【従業員の状況】(1)

提出会社の状況
平成30年３月31日現在
従業員数(名)

平均年齢(歳)
311(801)

平均勤続年数(年)43.4セグメントの名称

4,763

148
(408)
136
(393)
2
(－)
25
(－)
311
(801)

外食事業
事業開発事業
全社（共通）
合計

(2)

10.6

従業員数(名)

食料品事業

(注) １
２
３

平均年間給与(千円)

従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員(１日８時間換算)であります。
臨時従業員には、季節工、パートタイマー及び嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いております。
平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

労働組合の状況
労使関係は安定しており、特記すべき事項はありません。

― 7 ―第２ 【事業の状況】
１ 【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】
当社は、引き続き企業理念「食の安全・安心」を第一として、持続的成長と収益力の強化を着実に目指してまいります。
当事業年度におけるわが国経済は、企業部門の堅調、個人消費の持ち直しなどにより、全体としては緩やかな回復基調が見られました。
食料品・外食業界におきましては、賃金の伸び悩みなどによる節約志向が根強い市場環境の下で、販売競争が激化するとともに、人手不足を背景とした人件費や物流コスト上昇などにより収益が圧迫される厳しい経営環境が依然として続いております。
このような経営環境の中で、当社は経営理念としている「食と食の文化を通じてお客様に満足と幸せを提供する」ことを一貫して追い求め、「食の安全・安心」を第一に掲げて、「“おいしい”で世界をつなぐ」をミッションに、業績の向上と財務体質の改善を図り、経営基盤の強化に取り組んでまいりました。
重点課題として以下の６つを掲げ、「スピード感」と「実行力」を以て取組んでまいります。
① 「食の安全・安心」を最優先にした品質管理体制機能の充実② 新たな市場開拓を目的とした海外事業推進体制の構築③ 食料品事業部において、工場生産性の向上と「デルソーレ」ブランドの浸透④ 外食事業部において、既存店の収益力強化とフランチャイズ事業の拡大⑤ 内部統制およびコンプライアンス体制の充実による経営の健全性の確保⑥ ＥＲＰシステム導入を通じ、より強固な管理体制構築と経営の効率化― 8 ―

２ 【事業等のリスク】
当社の経営成績および財務状況等に影響を及ぼす可能性のある主なリスクは以下のとおりであります。なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
① 原材料価格が損益に与える影響について
ピザの主原料であるナチュラルチーズは輸入品に依存しており、世界的な需給ギャップの発生や海外生産地における旱魃などの気候変動によって、大幅に価格が乱高下することがあります。また、当社製品の原材料の大きな部分を占める小麦粉の価格も平成19年より相場連動型となり、国際的な相場の影響を受けるようになりました。当社では、購入契約の方法・時期等を十分検討することにより、原価を安定させるよう努力
しておりますが、その価格動向が年間損益に大きな影響を与えることがあります。
② 為替リスクについて
当社が海外から輸入する商品の一部については、外貨建ての契約となっております。為替予約の締結も行っておりますが、為替の変動に伴って当社損益に影響を及ぼす可能性があります。
③ 敷金及び差入保証金について
当社は、外食事業を展開するにあたり、店舗オーナーと賃貸借契約を結び敷金や保証金の差入を行なっております。当事業年度末の「敷金及び保証金」残高は650百万円であります。信用度の調査には十分に配慮しておりますが、店舗オーナーの経営状況等により敷金や保証金の回収不能が発生した場合、当社の業績に影響を与える可能性があります。
④ 食の安全・品質管理
当社は「食の安全・安心」を経営理念に掲げて、品質管理、衛生管理を徹底し万全の体制で臨んでおります。当社では、食品の安全性、品質管理及び表示不良商品等に関して重大な事故及び訴訟等は発生しておりませんが、今後異物混入及び品質・表示不良品の流通、食中毒等の衛生問題が発生した場合、当社の業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
⑤ 外食事業の出店について
当社の外食事業は、外食直営店並びに有力フランチャイズ店を軸とする多店舗展開を成長の牽引力として推進しております。当社の外食ブランドに適合する立地条件など、一定の社内基準に基づいて首都圏、特に東京都内での出店を拡大する計画でありますが、賃料など適合物件を確保できないことなどにより、計画どおりの出店ができない場合には、当社の成長に影響を与える可能性があります。
⑥ 個人情報の保護について
当社では、宅配グループの受注業務をコールセンターにて実施しており、多くのお客様情報を管理しております。従来から、お客様、従業員並びに株主の皆様に関する情報につきましては、適正に管理し、情報の漏洩防止に努めておりますが、万一、情報が漏洩した場合、社会的信用の失墜、損害賠償の支払い等により、業績に影響を与える可能性があります。
⑦ 自然災害
当社は、生産拠点として国内に工場を有しておりますが、地震や台風等の自然災害が発生して重大な被害を受けた場合に備えて、緊急危機管理体制の整備や損害保険の活用により財務インパクトを最小限に抑える対応を行っております。しかし、複数の工場が重大な被害を受けるなど、当社の想定範囲を超えた自然災害の場合には、一般的に業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
⑧ 法規制について
当社の事業においては、食品衛生法、不当景品類及び不当表示防止法、環境・リサイクル関連法等、様々な法的規制を受けております。これらの法的規制が強化された場合、それに対応するための新たな規制遵守に係る費用が増加すること等により、当社の業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。
⑨カントリーリスクについて
当社の海外進出形態は現地優良パートナーとの合弁事業を主体としています。これにより、国内規制等の動きをいち早く察知し、現地法制リスクをはじめとするカントリーリスクを最小限に抑えることが、可能と考えていますが、これらの国の政治、経済、社会情勢に起因して生じる予期せぬ事態が発生した場合には、当社の業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

― 9 ―⑩固定資産に関する減損リスク
当社が保有する固定資産については、現時点において必要な減損等の処理を実施しておりますが、今後市況の悪化、需要の減退等に伴い保有固定資産の経済価値が低下した場合には必要な減損処理を実施することになり、当社の業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。

３ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】(1) 経営成績等の状況の概要
当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フロー（以下「経営成績等」という。）の状況の概要は次のとおりであります。
①

経営成績の状況
当事業年度の売上高は16,893百万円（前期比2.8％増）、営業利益は658百万円（前期比31.2％減）、経常利益は660百万円（前期比30.1％減）、当期純利益は254百万円（前期比31.6％減）となりました。
セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。
食料品事業
食料品事業におきましては、『デルソーレ小麦ごはん』という提案型商品戦略を継続して展開し、店頭キャン
ペーンやＳＮＳを活用したマーケティング活動の強化によって、ブランド認知度をより一層高めるプロモーショ
ン施策に取り組んでまいりました。具体的には、ご購入者様への懸賞企画やオシャレなカフェ風レシピのインス
タ投稿を促すユーザー参加型キャンペーン、加えて有名料理学校とのコラボといった様々なチャネルを活用して、当社の主力商品である「手のばしナン」のプレゼンスを高め、市場の拡大を目指してまいりました。その結果、
日経ＰＯＳデータ生地カテゴリー別売れ筋ランキングでは、当社「手のばしナン」が９年連続で第１位を獲得することができました。さらに、業務用分野では、収益を生む定番商品のバリエーションを取り揃えること等によってマーチャンダイズ戦略を充実させるとともに、新規に冷凍バゲットや新商品を投入し、着実に売上および利益を確保してまいりました。
また、生産部門におきましては、千葉工場へのマルチタイプの大型新ライン導入等によって、生産革新へ挑戦
するとともに、高品質で安定した生産体制を維持してまいりました。
当事業年度では、売上高は12,099百万円（前期比4.8%増）、セグメント利益は1,015百万円（前期比25.5%減）となりました。
外食事業
外食事業におきましては、天候不順による原材料価格の高騰に加え、消費嗜好の多様化による業態を超えた顧客の獲得競争も激しさを増すなど、経営環境は依然として厳しい状況が続いております。
このような環境の下で、「一番どり」「燦鶏」「をどり」といった居酒屋部門では、モバイルユーザーをターゲットにしたＷＥＢ集客やお客様のニーズにお応えする人気メニュー開発と店舗オペレーションの磨き込みに取り組んでまいりました。さらに、「おめで鯛焼き本舗」フランチャイズ・システムの活性化を本格始動させ、全国展開に向けた新規加盟オーナー募集活動の一つとして、日経フランチャイズ・ショーにも初出展し、多くのご来場者に当社ブランドの魅力をお伝えすることができました。
また、新規出店では、10月に千葉県船橋市で「京鳥 パルコ津田沼店」を、11月に東京都墨田区で「おめで鯛焼
き本舗 マルイ錦糸町店」を直営で出店するとともに、フランチャイズ店では「おめで鯛焼き本舗」４店舗を出店いたしました。一方、マーケットの変化や収益性を慎重に検討のうえ、鯛焼き・総菜部門では５店舗を閉店し、宅配部門では１店舗をフランチャイズオーナーへ譲渡することで、高収益店舗に人材等経営資源を集中させることといたしました。
当事業年度の売上高は4,808百万円（前期比1.8%減）、セグメント利益は199百万円（前期比40.6％増）となりました。

― 10 ―

事業開発事業
事業開発事業におきましては、インドネシアの大手総合食品メーカーであるPT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMURTBK と設立した合弁会社も４年が経過いたしました。「POPOLAMAMA」ブランドで運営するレストランとして、ジャ カ ル タ 市 東 部 に 新 設 さ れ た AEON JAKARTA GARDEN CITY の 施 設 内 に 10 月 に ６ 号 店 を オ ー プ ン し ま し た 。
「POPOLAMAMA」は、日本発の生パスタ、ナポリ風ピザを看板とするカジュアルなイタリアンレストランとしてファミリーを含めた幅広い層からご好評を頂いており、ジャカルタでの認知も高まっております。日本食への関心を踏まえて「和」のテイストを加えたドリアや鶏唐揚げのほか、焼肉などの新たなメニューを加えることによって、さらにお客様の満足度を高めることができました。
なお、合弁先との連携強化を図るべく、新たな事業展開の可能性を検討しており、今後インドネシアでのさらなる事業拡大を目指してまいります。
当事業年度では、将来への先行投資に伴う諸経費の計上などにより、セグメント損失は43百万円（前期はセグ
メント損失124百万円）となりました。
②

財政状態の状況（資産の部）
当事業年度末における総資産は、前事業年度末と比べ1,087百万円増加し、10,665百万円となりました。これは主に、食料品事業において建物や機械及び装置等の有形固定資産が増加したことによるものです。
（負債の部）
当事業年度末における負債は、前事業年度末と比べ922百万円増加し、6,189百万円となりました。これは主に、長期借入金が増加したことによるものです。
（純資産の部）
当事業年度末における純資産は、前事業年度末と比べ165百万円増加し、4,475百万円となりました。これは主に、当期純利益の計上による利益剰余金の増加によるものです。

③ キャッシュ・フローの状況
当事業年度における現金及び現金同等物(以下、「資金」という)は779百万円と前年同期と比べ840百万円（△
51.9％）の減少となりました。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果得られた資金は、前事業年度と比べ748百万円減少し、131百万円となりました。
これは主に、売上債権の増加や税引前当期純利益の減少があったこと等によるものです。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果支出した資金は、前事業年度と比べ862百万円増加し、1,659百万円となりました。
これは主に、有形固定資産の取得による支出が増加したこと等によるものです。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果得られた資金は、687百万円となりました（前事業年度は179百万円の支出）。
これは主に、借入による収入によるものです。
当社の資本の財源及び資金の流動性につきましては、次のとおりです。
当社は、事業運営上必要な資金の流動性と資金の源泉を安定的に確保することを基本方針としております。短期
運転資金は自己資金及び金融機関からの短期借入を基本としており、設備投資や長期運転資金の調達につきまして
は、金融機関からの長期借入を基本としております。

― 11 ―

④

生産、受注及び販売の実績
a.生産実績
当事業年度における生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
セグメントの名称

生産高(千円)

食料品事業

前期比(％)
7,766,703

6.5(注)１ 金額は、製造原価によっております。
２ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
b.受注実績
食料品事業ではピザの一部について受注生産を行っておりますが、受注から納品までの期間が極めて短期で受注残高としては僅少であり、受注実績と販売実績がほぼ同額となりますので、受注状況の記載は省略しております。
c.販売実績
当事業年度における販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。
セグメントの名称

販売高(千円)

前期比(％)

食料品事業

12,085,169

4.8

外食事業

4,808,297

△1.8

－

－

16,893,466

2.8

事業開発事業合計(注)１
２
３

セグメント間取引については、相殺消去しております。
上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合は次のとおりであります。なお、株式会社日本アクセスの販売実績は、前事業年度の総販売実績に対する割合が100分の10未満であるため記載を省略しております。
相手先

株式会社日本アクセス

前事業年度
販売高(千円)

当事業年度

割合(％)

－

販売高(千円)－― 12 ―

1,710,309

割合(％)
10.1

(2) 経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容
経営者の視点による当社の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容は次のとおりであります。
なお、文中の将来に関する事項は、当事業年度末現在において当社が判断したものであります。
①

重要な会計方針及び見積り
当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。
この財務諸表の作成にあたって、見積りが必要な事項につきましては、合理的な基準に基づき、会計上の見積りを行っております。

②

当事業年度の経営成績等の状況に関する認識及び分析・検討内容

a.経営成績の分析（売上高）
当事業年度における売上高は16,893百万円（前期比2.8％増）となり、前事業年度に比べて467百万円増加
たしました。セグメント別の売上高につきましては、「（1）経営成績等の状況の概要

い①経営成績の状況」に記載しております。
（売上総利益）当事業年度における売上総利益は6,684百万円（前期比3.9％減）となりました。売上総利益率は前事業年度比
2.8ポイント減少し、39.6％となりました。これは主に、食料品事業における原材料やエネルギー等のコスト上昇に伴う原価増によるものです。
（営業利益）
当事業年度における営業利益は658百万円（前期比31.2％減）となりました。営業利益率は前事業年度比1.9ポ
イント減少し、3.9％となりました。これは主に、売上総利益の減少によるものです。
b.キャッシュ・フローの分析
キャッシュ・フローの分析につきましては、「（1）経営成績等の状況の概要に記載しております。

４ 【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。

５ 【研究開発活動】
特記すべき事項はありません。

― 13 ―③キャッシュ・フローの状況」

第３ 【設備の状況】
１ 【設備投資等の概要】
当社は、長期的成長のための設備拡充を主眼として、省力化、合理化並びに製品の品質向上のための投資を行っております。なお、有形固定資産の他、無形固定資産への投資を含めて記載しております。
当事業年度の設備投資の総額は1,693百万円であり、セグメントの設備投資について示すと、次のとおりであります。
(1) 食料品事業
当事業年度の主な設備投資は、生産能力増強等を目的として、千葉工場増改築工事及び多摩工場等の食品製造機械の購入を中心とする総額1,631百万円の投資を実施しました。
なお、当事業年度において工場設備の更新による除却損93百万円を計上しております。
(2) 外食事業
当事業年度の主な設備投資は、事業の拡大強化と収益力の増強を主な目的として、新規出店や店舗設備の更新等を中心とする総額58百万円の投資を実施しました。
なお、重要な設備の除却または売却はありません。
(3) 事業開発事業
特記事項はありません。
なお、重要な設備の除却または売却はありません。

― 14 ―

２ 【主要な設備の状況】(平成30年３月31日現在)
事業所名
(所在地)

セグメントの設備の内容
名称

帳簿価額(千円)
建物
機械装置
土地
及び構築物 及び運搬具 (面積千㎡)

従業員数
(名)

その他

合計

30,721

611,25943

12,227 2,308,882

22

多摩工場
(東京都稲城市)

食料品事業

ピザ製造他

287,064

293,473－

千葉工場(千葉県成田市)

食料品事業

ピザ生地
製造他

1,076,915

819,500

400,237(16.17)

食料品事業

チーズシュ
レッド他

8,724

17,458－

1,109

27,292

4

食料品事業

ピザ生地
製造他

88,359146,605－

3,378

238,343

4

食料品事業

ピザ製造他

14,713

27,533－

3,407

45,654

5

食料品事業

支社機能

6,135

－

－

263,465

269,601

46

食料品事業

工場用地

－

－

422,783(17.38)－422,783

－

外食事業

店舗設備

299,887

1,409

8,789
(18.74)40,092

350,179120

相模原工場（神奈川県相模原市）
茨木工場(大阪府茨木市)
九州工場(福岡県古賀市)
デルソーレ事業本部(東京都稲城市)
デルソーレ事業本部(福岡県糟
屋郡)
外食店舗計67店舗（東京都港区他）

本社－
本社機能
15,685－49,493
31,66096,83824(東京都渋谷区)(注) １ 従業員数は就業人員であり、臨時従業員は含まれておりません。
２ 帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品、リース資産、商標権、ソフトウェア等であります。

３ 【設備の新設、除却等の計画】
該当事項はありません。

― 15 ―

第４ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】(1) 【株式の総数等】① 【株式の総数】
種類

発行可能株式総数(株)普通株式

14,000,000

計

14,000,000② 【発行済株式】

種類

普通株式

事業年度末現在
提出日現在
上場金融商品取引所
発行数(株)
発行数(株)
名又は登録認可金融(平成30年３月31日) (平成30年６月29日) 商品取引業協会名
東京証券取引所
9,105,290
9,105,290
ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)

計

9,105,290

9,105,290

内容
単元株式数は100株でありま
す。

―

―

(2) 【新株予約権等の状況】① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
② 【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
③ 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
(3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
(4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日
平成27年３月18日(注)
(注)

発行済株式
総数増減数
(株)

発行済株式
総数残高
(株)

資本金増減額

資本金残高

(千円)

(千円)

627,400

9,105,290

99,129922,939

資本準備金
増減額
(千円)

資本準備金
残高
(千円)

99,129

1,125,651

有償第三者割当に伴う新株発行による増加であります。
発行価格は、１株につき316円であり、資本組入額は、１株につき158円であります。
割当先は、PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbkであり、新規発行の全株式を割当てました。

― 16 ―

(5) 【所有者別状況】
平成30年３月31日現在
株式の状況(１単元の株式数100株)
政府及び
地方公共
団体

区分

金融機関

金融商品
取引業者

その他の
法人

外国法人等
個人以外

個人

個人
その他

計

単元未満
株式の状況
(株)

株主数
－
4
15
34
8
8
1,431
1,500
－
(人)
所有株式数
－
4,279
556
9,962
10,717
134
65,381
91,029
2,390
(単元)
所有株式数
の割合
－
4.70
0.61
10.94
11.77
0.15
71.81
100.00－(％)(注)１ 自己株式 141株は、「個人その他」に1単元、「単元未満株式の状況」に41株が含まれております。
２ 上記「その他の法人」には、証券保管振替機構名義の株式が、２単元含まれております。
(6) 【大株主の状況】

氏名又は名称住所

平成30年３月31日現在
発行済株式(自己株式を
所有株式数
除く。)の
(株)
総数に対する
所有株式数の割合(％)

大河原

愛子

東京都港区

2,481,000

27.25

大河原

毅

東京都港区

1,684,250

18.50

PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMURTBK(常任代理人SMBC日興証券株式
会社)

ATT MR.RUTHMIN SUDIRMAN PLAZA INDOFOOD
TOWER 23FLJL．JEND SUDIRMAN KAV76 －78JAKARTA 12910 INDONESIA(東京都江東区木場１丁目５番55号 深川
ギャザリアウェスト１棟)

900,000

9.88

株式会社ニチレイフーズ

東京都中央区築地６丁目19番20号

255,000

2.80

株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行

東京都千代田区丸の内２丁目７番１号

215,000

2.36

倉林

埼玉県東松山市

213,000

2.34

株式会社商工組合中央金庫

東京都中央区八重洲２丁目10番17号

200,000

2.20

日清製粉株式会社

東京都千代田区神田錦町１丁目25番地

180,000

1.98

株式会社味泉千葉県流山市大字西深井727番地５

150,000

1.65

BBH FOR FIDELITY PURITAN
TR:FIDELITY SR INTRINSICOPPORTUNITIES FUND(常任代理人株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行)

245 SUMMER STREET BOSTON,MA 02210
U.S.A.(東京都千代田区丸の内２丁目７番
１号 決済事業部)

150,000

1.65

計

―

6,428,250

70.60

克巳

（注）株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行は、平成30年４月１日に株式会社三菱ＵＦＪ銀行に商号変更されております。

― 17 ―

(7) 【議決権の状況】① 【発行済株式】
株式数(株)

議決権の数(個)平成30年３月31日現在
内容

無議決権株式―――

議決権制限株式（自己株式等）

―

―

―

議決権制限株式（その他）

―

―

―

―

―

91,028―

区分

完全議決権株式（自己株式等）

普通株式

100

完全議決権株式（その他）

普通株式

9,102,800

単元未満株式

普通株式

2,390

―

―

9,105,290――

91,028―

発行済株式総数
総株主の議決権―（注）「完全議決権株式（その他）」欄の普通株式には、証券保管振替機構名義の株式200株が含まれております。
また、「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式41株が含まれております。
② 【自己株式等】

自己名義
所有株式数
（株）

他人名義
所有株式数
（株）

平成30年３月31日現在
発行済株式
所有株式数
総数に対する
の合計
所有株式数
（株）
の割合（％）

所有者の氏名又は名称所有者の住所（自己保有株式）㈱ジェーシー・コムサ

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号

100

－

100

0.0

計

－

100

－

100

0.0

― 18 ―

２ 【自己株式の取得等の状況】【株式の種類等】

会社法第155条第７号による普通株式の取得(1) 【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
(2) 【取締役会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
(3) 【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
区分

株式数（株）

価額の総額（千円）

当事業年度における取得自己株式－－

当期間における取得自己株式

1

0

（注）

当期間における取得自己株式には、平成30年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式数は含めておりません。

(4) 【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度
区分

当期間

処分価額の総額(千円)

株式数(株)

処分価額の総額(千円)

株式数(株)

引き受ける者の募集を行った
取得自己株式――――

消却の処分を行った取得自己株式

―

―

―

―

―

―

―

―

―

―

―

―

141

―

142

―

合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式
その他
保有自己株式数（注）

当期間における保有自己株式数には、平成30年６月１日から有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取による株式数は含めておりません。

― 19 ―

３ 【配当政策】
当社は、株主の皆様に対する利益配分を経営の最重要課題の一つであると認識しております。配当金につきまして
は、業績を反映させるとともに、今後の事業計画、財務状況等を総合的に勘案したうえで実施することを基本方針としておりますが、今後予想される経営環境の変化に対応すべく、将来の事業展開と経営体質の強化のため必要な内部留保を確保しつつ、業績に裏付けされた利益還元を行ってまいります。
このような方針に基づき、当期の配当につきましては、１株当たり10円といたしました。
内部留保金につきましては、新製商品の開発ならびに出店投資および既存店舗の活性化のために充当し、収益向上を目指してまいりたいと考えております。
また、当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことができる旨を、定款に定めております。これらの剰余金の配当の決定機関は、中間配当については取締役会、期末配当については株主総会であります。
なお、当事業年度に係わる剰余金の配当は、以下のとおりであります。
決議年月日

配当金総額（千円）

平成30年6月28日 定時株主総会

１株当たり配当額（円）91,05110.00

４ 【株価の推移】(1) 【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
回次

第50期

第51期

第52期

第53期

第54期

決算年月

平成26年３月

平成27年３月

平成28年３月

平成29年３月

平成30年３月

最高(円)

432

364

567

435

481

最低(円)

260

290

269

263

330

（注）

株価は、平成25年7月15日以前は大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであり、平成25
年7月16日以降は東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。

(2) 【最近６月間の月別最高・最低株価】
月別

平成29年10月

11月

12月

平成30年１月

２月

３月

最高(円)

379

376

481

455

436

427

最低(円)

366

355

372

408

361

390

（注）

株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。

― 20 ―

５ 【役員の状況】
男性８名

女性２名 （役員のうち女性の比率20％）

役名

代表取締役
会長

代表取締役
CEO

職名

―

―

氏名

大河原

大河原

愛子

毅

生年月日

昭和16年
11月15日生

昭和18年
９月５日生

略歴

任期

昭和41年11月

当社に入社

昭和44年６月

当社専務取締役に就任

昭和53年12月

当社代表取締役社長に就任

昭和60年９月

株式会社ジェー・シー・シー代表取締役社長に就任

平成８年５月エイボン・プロダクツ株式会社取締役に就任

平成12年６月

当社代表取締役会長に就任（現任）

平成13年７月

株式会社ネオテニー取締役に就任

平成15年５月

株式会社ジェー・シー・シー代表取締役会長に就任

平成18年１月

株式会社ほのぼの運動取締役会長に就任

平成18年６月

亀田製菓株式会社取締役に就任

平成19年12月

モルガン・スタンレー証券株式会社(現モルガン・スタンレーMUFG
証券株式会社）シニア・アドバイ
ザーに就任

平成23年５月

株式会社パルコ社外取締役に就任

平成24年12月

爵士客香港控股有限公司主任董事に就任

平成28年６月

メットライフ生命保険株式会社社外取締役に就任（現任）

昭和45年11月

日本ケンタッキー・フライド・チ
キン株式会社に入社

昭和46年11月

同社取締役に就任

昭和48年７月

同社代表取締役常務に就任

昭和53年８月

同社代表取締役副社長に就任

昭和59年２月

同社代表取締役社長に就任

平成12年４月

ジャパン・リテイル・メンテナンス株式会社（現ワタミファーム&
エナジー株式会社）取締役に就任

平成14年２月

日本ケンタッキー・フライド・チ
キン株式会社特別顧問に就任

平成14年３月

三菱商事株式会社顧問に就任

平成14年３月

当社に入社

平成14年３月

株式会社コムサネット代表取締役社長に就任

平成14年６月

当社取締役に就任

平成15年10月

当社代表取締役会長に就任

平成18年１月

株式会社ほのぼの運動代表取締役社長に就任

平成18年４月

株式会社ポポラマーマ取締役に就
任（現任）

平成19年６月

当 社 代 表 取 締 役 CEO に 就 任 （ 現任）

平成23年６月

当社事業開発本部COOを委嘱

平成24年12月

爵士客香港控股有限公司主任董事に就任― 21 ―

顧問に就任

所有株式数
(千株)

（注）
４

2,481

（注）
４

1,684

役名

代表取締役
社長

専務取締役

職名

デルソーレ
事業本部COO

管理本部長

氏名

和田

堀田

隆介

正博

生年月日

昭和21年
８月23日生昭和30年
11月21日生

略歴

任期

昭和46年７月

日本ケンタッキー・フライド・チ
キン株式会社に入社

昭和53年８月

同社取締役に就任

昭和59年２月

同社常務取締役に就任

昭和61年２月

同社専務取締役に就任

平成12年３月

当社に入社

平成12年６月

当社代表取締役社長に就任（現任）

平成12年６月

株式会社ジェー・シー・シー代表取締役に就任平成15年10月

当社ジェーシー事業本部長を委嘱

平成23年６月

当社ジェーシー事業本部（現デル
ソーレ事業本部）COOを委嘱（現任）昭和53年４月

株式会社三菱銀行（現株式会社三菱UFJ銀行）に入行

平成15年10月

同行蒲田支社長に就任

平成17年７月

同行融資部臨店指導室長に就任

平成19年６月

株式会社三菱総合研究所に出向
営業統括本部長に就任

平成21年４月

当社に入社に就任

平成22年６月

当社執行役員に就任 管理本部本部長補佐兼経営企画室室長補佐兼管理本部財務グループGLを委嘱

平成24年６月

当社取締役に就任

(千株)

顧問に就任
（注）
４

148

（注）
４

４

経営企画室室長補佐

管理本部長補佐兼経営企画室長補
佐兼管理本部財務グループGL兼全社購買グループ管掌を委嘱
平成27年４月

当社管理本部長補佐兼経営企画室長補佐兼管理本部財務グループGLを委嘱

平成27年６月

当社管理本部長補佐兼経営企画室長を委嘱

平成27年８月

当社経営企画室長を委嘱

平成28年６月

当社常務取締役に就任
当社管理本部長を委嘱（現任）

平成29年６月

当社専務取締役に就任（現任）― 22 ―

所有株式数

役名

常務取締役

職名

事業開発本
部COO兼コム
サ事業本部
管掌

氏名

吉田

孝

生年月日

昭和24年
３月23日生

略歴

任期

昭和48年４月

株式会社富士銀行（現株式会社みずほ銀行）に入社

平成４年２月富士セキュリティーズ・インク
マネージングダイレクターに就任

平成14年７月

エヌアイシ・オートテック株式会社常務取締役に就任

平成16年６月

同社取締役副社長、経営企画本部長兼管理本部長に就任

平成19年１月

当社に入社

平成20年４月

当社経営企画室長に就任

平成20年６月

当社取締役に就任
を委嘱

平成26年６月

当社常務取締役に就任（現任）

内部統制室長に就任

所有株式数
(千株)

（注）
４

10

（注）
４

100

経営企画室長経営企画室長を委嘱
平成27年６月

当社事業開発本部COOインドフー
ドプロジェクト担当を委嘱

平成28年６月

当社事業開発本部COO兼コムサ事
業本部管掌（現任）昭和51年８月

株式会社ヒガ・インダストリーズ(現株式会社ドミノ・ピザ ジャパン）に入社

昭和54年４月

同社代表取締役社長に就任

昭和60年９月

米国ドミノ・ピザ社との独占契約者となり、日本で初めてのホーム
デリバリーピザチェーン店をオープン

平成22年２月

株式会社ヒガ・インターナショナル（現株式会社ヒガ・インダスト
リーズ）代表取締役会長に就任

取締役―

アーネストＭ．
比嘉

昭和27年
10月15日生

平成22年６月

当社取締役に就任（現任）

平成23年２月

ウエンディーズ・ジャパン合同会
社（現ウエンディーズ・ジャパン
株式会社）設立、最高経営責任者に就任

平成25年６月

株式会社新生銀行社外取締役に就
任（現任）

平成27年４月

株式会社ヒガ・インダストリーズ
代表取締役会長兼社長に就任（現任）

平成28年９月

ウエンディーズ・ジャパン株式会社代表取締役会長に就任（現任）

平成29年４月

学校法人昭和女子大学理事に就任（現任）― 23 ―

役名

取締役

職名

―

氏名

井上

ゆかり

生年月日

略歴

任期

昭和60年４月

プロクター・アンド・ギャンブ
ル・ファー・イースト・インクに入社

平成７年10月

P&G North America マーケティン
グディレクターに就任

平成10年10月

P&G Northeast Asia フ ェ ミ ニ ン
ケア マーケティングディレクターに就任

平成12年３月

同社フェミニンケア ジェネラル
マネージャーに就任

平成15年３月

ジャーディンワインズアンドスピ
リッツ株式会社（現MHD・モエ・
ヘネシー・ディアジオ株式会社）
常務取締役に就任

昭和37年
４月４日生
平成17年11月

所有株式数
(千株)

（注）
４

―

（注）
５

―

キャドバリー・ジャパン株式会社（現モンデリーズ・ジャパン株式会社）
代表取締役社長に就任

常勤監査役

―

本庄

正之

昭和28年
９月1日生

平成25年７月

日本ケロッグ合同会社代表職務執
行者社長に就任（現任）

平成26年６月

当社社外取締役に就任（現任）

平成27年３月

サントリー食品インターナショナ
ル株式会社社外取締役に就任（現任）

昭和51年４月

三井物産株式会社に入社

昭和63年７月

SUBARU BENELUX社（在ベルギー）
出向 Treasurerに就任

平成５年４月三井物産株式会社食料経理部主席に就任

平成８年７月イタリア三井物産総務・経理・財務部部長に就任

平成11年４月

ベネルックス三井物産副社長兼管理統括部部長に就任

平成15年７月

三井物産株式会社機械・情報経理部電気・プラントプロジェクト経理室長に就任

平成19年４月

三井物産プラントシステム株式会
社出向 取締役副社長執行役員経理本部長に就任

平成23年６月

三井農林株式会社出向役に就任

平成26年６月

当社社外監査役に就任（現任）― 24 ―

専務取締

役名

監査役

職名

氏名

―

髙栁

泉

生年月日

略歴

昭和25年
１月29日生昭和48年３月

日本ケンタッキー・フライド・チ
キン株式会社に入社

昭和62年４月

株式会社インターナショナル・プ
ロセス・フーズ（旧株式会社コムサネット）出向

平成３年７月同社取締役外食事業部長に就任

平成６年11月

同社常務取締役外食事業本部長に就任

平成８年４月同社代表取締役常務に就任

平成13年４月

同社代表取締役専務に就任

平成15年10月

当社執行役員常務に就任

任期

所有株式数
(千株)

（注）
５

28

（注）
５

―

コムサ事業本部店舗開発・建築施
設担当

監査役

―

山田

勝重

平成18年１月

株式会社ほのぼの運動取締役に就任

平成24年６月

当社常勤監査役に就任

平成24年６月

株式会社ほのぼの運動監査役に就
任

平成26年６月

当社監査役に就任（現任）

昭和51年４月

最高裁判所司法研修所に入所

昭和53年４月

蘇木・新明・土屋・下山田・長内法律事務所に入所

昭和56年４月

山田法律特許事務所パートナー所長に就任（現任）

平成２年６月株式会社ミツウロコ（現ミツウロ
コグループホールディングス）監
査役に就任

昭和24年
12月19日生
平成15年６月

当社社外監査役に就任（現任）

平成22年１月

日本メディカルビジネス株式会社
社外監査役に就任（現任）

平成27年６月

株式会社ミツウロコグループホー
ルディングス取締役（監査等委員）に就任（現任）

計
(注) １
２
３
４
５
６

4,459

代表取締役CEO大河原毅は、代表取締役会長大河原愛子の配偶者であり、取締役アーネストＭ．比嘉は、代表取締役会長大河原愛子の実弟であります。
取締役井上ゆかりは、社外取締役であります。
監査役本庄正之、山田勝重は、社外監査役であります。
取締役の任期は、平成29年３月期に係る定時株主総会終結の時から２年間であります。
監査役高栁泉の任期は、平成30年３月期に係る定時株主総会終結の時から４年間、監査役本庄正之および山田勝重の任期は、平成27年３月期に係る定時株主総会終結の時から４年間であります。
当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第３項に定める補欠監査役１名を選任しております。補欠監査役の略歴は次のとおりであります。
氏名

生年月日

略歴
昭和43年４月

町山三郎

昭和19年12月21日生

昭和45年５月
昭和52年12月
昭和55年４月

昭和57年９月
平成16年６月

７兼松江商株式会社（現兼松株式会社）に入社
日本精工株式会社に入社
監査法人中央会計事務所に入所
公認会計士・税理士町山三郎事務所（現税理士法人アフェックス）所長に就任（現任）
当社監査役に就任
当社監査役を退任

任期

（注）

所有株式数
（千株）

10

(注) 補欠監査役の任期は、就任した時から退任した監査役の任期の満了の時までであります。
当社では、意思決定・監督と執行の分離による取締役会の活性化のため、執行役員制度を導入しております。執行役員は14名で、その構成は以下のとおりであります。

― 25 ―

８

執行役員常務森山敏治

デルソーレ事業本部執行役員常務
執行役員常務
執行役員常務
執行役員
執行役員

福重 亮
横山恵司
高橋智敏
三枝広幸
本吉孝正

管理本部
デルソーレ事業本部
デルソーレ事業本部
管理本部
デルソーレ事業本部

執行役員

飯島康仁

執行役員
執行役員
執行役員

石沢清水
加藤俊行
於保裕美

デルソーレ事業本部
兼コムサ事業本部
管理本部
コムサ事業本部
コムサ事業本部

執行役員

武長栄治

デルソーレ事業本部

執行役員
執行役員

山中健二
森山智春

コムサ事業本部
デルソーレ事業本部

執行役員
中村 茂
デルソーレ事業本部
所有株式数の千株未満は切り捨てて表示しております。

東日本支社長兼東日本支社東京支店長
兼東日本支社特販グループＧＬ
兼東日本支社業務グループＧＬ
経理グループＧＬ兼財務グループＧＬ
営業統括グループＧＬ兼マーケティングチームＴＬ
市販グループＧＬ
総務・人事グループＧＬ
生産本部副本部長
兼生産本部生産技術グループＧＬ
デルソーレ購買グループＧＬ
兼コムサ購買グループＧＬ
総務・人事グループＣＥＯ補佐
本部長代行兼営業企画開発グループＧＬ
営業管理グループＧＬ
兼コムサマーケティングチームＴＬ
生産本部副本部長兼千葉工場長代理
兼デルソーレ営業開発グループＧＬ代理
営業グループＧＬ
生産本部長兼生産本部多摩工場長
兼デルソーレ営業開発グループＧＬ
西日本支社長兼西日本支社大阪支店長― 26 ―

６ 【コーポレート・ガバナンスの状況等】(1) 【コーポレート・ガバナンスの状況】①

企業統治の体制
当社のコーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方は、経営の透明性を確保しつつ企業価値を高めることにより、株主の皆様やお客様等の期待に応えることとしております。その実現のために、経営上の組織体制や仕組みを整備しながら、コーポレート・ガバナンスを充実していくことを重点に考えております。当社は、株主の皆様やお客様をはじめ、取引先、地域社会、従業員とその家族などすべてのステークホルダーの期待に応え、責任を果たし、企業価値を最大化することが経営の最重要課題の一つであると認識しております。そして、その実現のためには、コーポレート・ガバナンスの確立が不可欠であると考えます。
また、当社は、今後とも、監査役設置会社として社外監査役を含む監査役会の強化を図るとともに、経営の健
全性の向上を目指してまいります。
・会社の機関の内容及び内部統制システムの整備の状況等
イ

会社の機関の内容について
当社は、株主総会、取締役会、監査役会、会計監査人の各機関を設置しております。当社の取締役会は、社外取締役１名を含む７名で構成されており、監査役会は、社外監査役２名を含む３名で構成されております。また、当社では職務執行体制の充実強化を図るため、執行役員制度を採用し、職務執行の責任と権限を付与しております。なお、当社は、当社定款第27条に基づき、社外取締役との間において、会社法第423条第１項の損害賠償責任を限定する契約を締結しております。当該契約に基づく損害賠償責任限度額は、法令が定める額としております。なお、当該責任限定が認められるのは、当該社外取締役が責任の原因となった職務の遂行について善意でかつ重大な過失がないときに限られます。
取締役の職務執行を監督する機能を強化する目的で、取締役会の議長には業務執行に直接携わらない代表
取締役会長が就任しております。重要な事項の業務執行状況について協議・報告し、個別重要案件や諸問題に対する方針を的確かつ迅速に意思決定するために取締役会メンバーと経営企画室長を構成メンバーとし、さらに議題に応じて指名される執行役員が出席する経営会議を隔週に開催しております。

ロ

内部統制システムの整備の状況
当社は、内部統制システムの整備に関する基本方針について、平成27年5月25日開催の当社取締役会において、一部改訂いたしました。
組織的には、経営企画室が内部統制の構築、維持・整備にあたり、代表取締役に報告する体制となっております。内部監査部門は、内部統制システムの独立的モニタリング部門としての役割を十分に認識し、業務全般に関し、管理・運営の制度、及び業務執行状況を合法性、合理性及び信頼性の観点から評価し、助言・提言を行うこととしております。
１.当社及び当社子会社の取締役及び使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
当社グループは、役員及び従業員の法令遵守を目的とする行動規範の一環として、コンプライアンス10ヶ条を整備しており、その運用の徹底をはかります。
また、当社グループのすべての役員・従業員の職務に関する不法行為等について、外部への法律相談等の窓口を設置するとともに、研修等によりコンプライアンス意識の向上をはかります。また、当社の監査役は、当社グループの主要な会議に出席し、意思決定事項が法令及び定款に適合することを確認することとします。

― 27 ―

２.取締役の職務の執行にかかる情報の保存及び管理に関する体制
当社は取締役の職務執行に係る電磁的記録を含む文書、その他重要な情報について、法令及び社内規程に基づき適正に保存及び管理し、取締役及び監査役は必要に応じこれを閲覧できることとします。
３.当社及び当社子会社の損失の危険に関する規程その他の体制
当社グループは、法令や定款違反その他の事由に基づく損失の危険を発見した場合には、社内規程（各業務に関する規程、経理財務に関する規程等）に基づき、必要な指示を各部署に対して行うこととします。
また、リスク管理委員会を開催し、事業等に係るリスクの洗い出し、選別並びにその対応を検討し、会社全体として取組む体制を構築します。さらにコンプライアンス意識の徹底をリスク管理の重要な要素と位置づけており、社内での啓蒙に努めております。
また、組織間の牽制機能が充分に働くように職務分掌の明確化を図り、権限及び責任についても必要に応じて規程を見直すことによって種々のリスクのコントロールを目指しております。
４.当社及び当社子会社の取締役の職務執行が効率的に行われることを確保するための体制
当社グループは、取締役会で各取締役の職務分担を決定し、規程により取締役の権限及び責任等を明確にし、業務執行の適正化及び効率化をはかるものとします。
また、取締役会は原則として毎月一回開催するほか、必要に応じて臨時に開催し、法令、定款及び取締役会規程に定める重要事項を決議しております。
５.当社及び当社子会社からなる当社グループにおける業務の適正を確保するための体制
コンプライアンス体制及び危機管理体制は、当社を中心としてグループ全体での整備・運用を行うこととしますが、グループ全体の業績確保のため、各社の目標と役割分担は明確化して業務遂行にあたります。
当社は、子会社に対し法令遵守、損失の危機の管理等の主要な内部統制項目につき、必要に応じ内部統制システムの整備に関する助言・指導を行うものとします。なお、財務情報の信頼性の確保については連結対象会社を対象に内部統制システムを整備するものとします。
６.監査役の職務を補助すべき使用人に関する体制とその場合における当該使用人に関する事項
当社は、監査役の求めがあったときは、監査役の職務を補助する使用人として適切な人材を配置するものとします。
７.監査役の職務を補助すべき使用人の取締役からの独立性に関する事項及び当該使用人に対する指示の実行性の確保に関する事項
監査役の職務を補助すべき使用人は、当該職務を行うにあたっては、監査役の指揮・命令のみに服し、取締役その他の使用人の指揮・命令は受けないものとします。
８.取締役及び使用人が監査役に報告するための体制その他の監査役への報告に関する体制
監査役は、取締役会をはじめ重要な会議に出席し、全ての社内稟議書を閲覧するとともに、内部監査と緊密な連携を保ちつつ、客観的な監査を実施する体制を整備しております。
また、当社グループの取締役及び使用人は、法令等の違反行為等、当社に著しい損害を及ぼす恐れのある事実については、発見次第、直ちに当社の監査役に対して報告を行うものとします。
９.その他監査役の監査が実効的に行われていることを確保するための体制
当社グループの役員及び従業員は、監査役の要請事項に対して積極的に協力することとし、監査役は必要に応じて弁護士・公認会計士など各分野の専門家等を活用できるものとします。さらに、監査役は全ての内部監査報告書、改善指示書を閲覧し、必要に応じて内部監査室との帯同監査を実施する体制を整備しております。
また、当社は、監査役がその職務の執行について生じる費用の前払い等の請求をしたときは、当該請求に係る費用が当該監査役の職務の執行に必要でないと認められた場合を除き、速やかに当該費用を負担するものとします。
10.財務報告の信頼性を確保するための体制
当社グループは財務報告の信頼性を確保するため、金融商品取引法に基づく有効かつ適切な内部統制報告書提出に向け、内部統制システムの構築を行います。また、その仕組みが適正に機能することを継続的に評価し、必要な是正を行うこととします。

― 28 ―

11.反社会的勢力の排除について
当社グループは、市民社会の秩序や安全に脅威を与える勢力及び団体との関係を遮断することを社内に徹底しており、これら勢力からの不当な要求に接した時には毅然とした態度により対応するようにコンプ
ライアンス10か条で定めるとともに、不当要求等には、警察や弁護士等の外部専門機関と連携する協力体
制を整備しております。

②

内部監査及び監査役監査
当社は内部監査部門として内部監査室（当期末現在１名）を設置しております。
内部監査室は、代表取締役ＣＥＯが承認する年間内部監査計画を基に監査を実施するほか、会計監査、監査役
監査での留意事項等については重点的にその改善を確認し、業務プロセスの中で発生し得る重要なリスクへの対応状況を検証しております。さらに、監査結果は直接に代表取締役ＣＥＯへ報告されることとしておりますが、監査役への回付を通じて監査の相互連携と情報の共有化も図っております。
監査役は、取締役会へ出席し、常勤監査役が全ての稟議書を閲覧する事によって取締役の意思決定をチェックするとともに、監査役会で決定した監査計画に基づき、コンプライアンス・リスク管理等内部統制の運用状況についての監視活動を行っております。また、経営会議への出席を求めることができ、適宜に取締役との面接及び内部監査室、会計監査人と意見交換を行うことにより情報の共有と監査内容の充実強化を図っております。

― 29 ―

③

社外取締役及び社外監査役
当社は、平成26年６月26日開催の定時株主総会において、当社のコーポレートガバナンスの一層の強化を図る
ため、社外取締役制度を導入し、社外取締役１名を選任いたしました。
当社は、社外取締役及び社外監査役を選任するにあたり、独立性に関する基準または方針は設けておりません
が、東京証券取引所が定める独立役員に関する基準等を参考にしております。
社外取締役井上ゆかり氏は、国際的企業における業務経験と食料品分野のマーケティングに関する豊富な知見を含めて、企業経営に関する専門的見識を有しており、当社のコーポレートガバナンスのより一層の強化にいかしていただくため、社外取締役として招聘したものであります。
社外監査役は２名であります。社外監査役本庄正之氏は、経営陣や特定の利害に偏ることのない中立的な立場
で財務および会計に関する相当程度の知見を有しており、専門的見地と広い見識・経験をいかした監査機能の充実・強化を図るため、社外監査役として招聘したものであり、当社との間には特別な利害関係はありません。
なお、社外取締役井上ゆかり氏及び社外監査役本庄正之氏は、東京証券取引所の定める独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。
社外監査役山田勝重氏は、弁護士であり、経営監視機能における法務面での専門性を重視しており、当社との間には顧問契約があります。

④

役員の報酬等イ

提出会社の役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分
取締役
(社外取締役を除く。)
監査役(社外監査役を除く。)
社外役員

ロ

報酬等の総額(千円)

報酬等の種類別の総額(千円)
基本報酬

退職慰労引当 ストックオプ
金繰入額
ション

賞与

203,513

154,076

18,70030,737

－

５

7,000

6,000

500

500

－

１

15,35813,400

800

1,158

－

２

提出会社の役員ごとの報酬等の総額等
報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

ハ

役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針
当該方針は定めておりません。

⑤

株式の保有状況
イ

対象となる
役員の員数
(名)

保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式
銘柄数
貸借対照表計上額の合計額

11銘柄
187,887千円― 30 ―

ロ

保有目的が純投資目的以外の目的である投資株式の銘柄、保有区分、株式数、貸借対照表計上額及び保有目
的（前事業年度）
特定投資株式
銘柄

株式数(株)

貸借対照表計上額
(千円)

保有目的

株式会社ポポラマーマ

3,000

38,503

業務上の関係等

株式会社三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ

49,27034,474

同上

キーコーヒー株式会社

12,335

26,902

同上

尾家産業株式会社

21,04524,854

同上

196

22,600同上

株式会社木曽路

5,203

12,721

同上

株式会社トーホー

3,200

8,323

同上

株式会社松屋

6,300

6,640

同上

株式会社ショクブン

7,800

3,931

同上

株式会社久世

3,000

2,898

同上

10

500

同上

株式会社ジェー・シー・シー

株式会社ジェフグルメカード（当事業年度）
特定投資株式
銘柄

株式数(株)

貸借対照表計上額
(千円)

保有目的

株式会社ポポラマーマ

3,000

38,503

業務上の関係等

株式会社三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループ

49,27034,341

同上

尾家産業株式会社

21,752

28,125

同上

キーコーヒー株式会社

12,66826,591

同上

196

22,600同上

株式会社木曽路

5,203

14,282

同上

株式会社松屋

6,300

9,513

同上

株式会社トーホー

3,200

7,532

同上

株式会社ショクブン

8,371

3,030

同上

株式会社久世

3,000

2,868

同上

10

500

同上

株式会社ジェー・シー・シー

株式会社ジェフグルメカード
ハ

保有目的が純投資目的である投資株式
該当事項はありません。

― 31 ―

⑥

会計監査の状況イ

当社は、会社法に基づく会計監査人及び金融商品取引法に基づく会計監査のためにきさらぎ監査法人を選任しております。業務を執行した公認会計士は、藤井元裕及び大内純であります。
当社の監査業務に係わる補助者は、監査法人の決定に基づいており、公認会計士７名、その他１名であります。

ロ

きさらぎ監査法人は、平成30年６月28日の第54回定時株主総会終結の時をもって任期満了により退任いたしました。新たな会計監査人として、明星監査法人が同定時株主総会において選任されました。

⑦

取締役会で決議できる株主総会決議事項
イ

自己株式の取得
当社は、自己株式の取得について、単元未満株式の売渡請求制度における不足自己株式の補充、その他の事
情に対応して、機動的に自己株式の買受けを行えるよう、会社法第165条第２項の規定により、取締役会の決議によって、市場取引等により自己株式を取得することができる旨を、定款に定めております。

ロ

中間配当
当社は、株主への機動的な利益還元を行うため、会社法第454条第５項の規定により、取締役会の決議によって、毎年９月30日の最終の株主名簿に記載または記録された株主または登録株式質権者に対し、剰余金の配当（中間配当金）を行うことができる旨を、定款で定めております。

⑧

取締役の定数当社の取締役は10名以内とする旨を、定款に定めております。

⑨

取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任決議について、株主総会において、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨を定款に定めております。
また、取締役の選任決議は累積投票によらないものとする旨を、定款に定めております。

⑩

株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項の規定により、株主総会の特別決議について、議決権を行使することができる株
主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を、定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。

― 32 ―

(2) 【監査報酬の内容等】①【監査公認会計士等に対する報酬の内容】
前事業年度

当事業年度

監査証明業務に基づく報酬(千円)

非監査業務に基づく報酬(千円)

監査証明業務に基づく報酬(千円)

非監査業務に基づく報酬(千円)

26,000－26,000－②【その他重要な報酬の内容】
前事業年度
該当事項はありません。
当事業年度
該当事項はありません。
③【監査公認会計士等の提出会社に対する非監査業務の内容】
前事業年度
該当事項はありません。
当事業年度
該当事項はありません。
④【監査報酬の決定方針】
該当事項はありません。

― 33 ―

第５ 【経理の状況】
１

財務諸表の作成方法について
当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

２

監査証明について当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度（平成29年４月１日から平成30年３月31日まで）の財務諸表について、きさらぎ監査法人により監査を受けております。

３

連結財務諸表について
当社は子会社がありませんので、連結財務諸表を作成しておりません。

４

財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて
当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。
また、監査法人等の各種団体が主催する研修への参加や、専門誌の購読等を行っております。

― 34 ―

１ 【財務諸表等】(1) 【財務諸表】①【貸借対照表】(単位：千円)
前事業年度(平成29年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
前払費用
繰延税金資産その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物
減価償却累計額
建物（純額）
構築物
減価償却累計額
構築物（純額）機械及び装置
減価償却累計額
機械及び装置（純額）
車両運搬具
減価償却累計額
車両運搬具（純額）
工具、器具及び備品
減価償却累計額
工具、器具及び備品（純額）
土地
リース資産
減価償却累計額
リース資産（純額）
建設仮勘定
有形固定資産合計
無形固定資産
商標権
ソフトウエア
その他
無形固定資産合計― 35 ―

当事業年度(平成30年３月31日)

1,620,397
2,306,128
697,245
242,455
83,351
111,40953,935△3,691
5,111,232

779,8082,850,090
667,760
251,238
83,21887,074
130,758△3,582
4,846,366

3,905,445△3,006,447※１
898,998
201,617△183,889
17,7272,776,659△2,201,260
575,398
29,909△26,8423,066
410,991△250,605
160,386※１
881,304
24,070△13,497
10,573
221,3072,768,761

4,724,743△2,960,180
1,764,563
219,974△184,951
35,023
2,678,975△1,375,248
1,303,727
21,472△19,2182,254
400,979△255,713
145,266
881,304
24,070△18,129
5,941－
4,138,079

677
62,329186,160
249,167543
54,196
189,130
243,870(単位：千円)
前事業年度(平成29年３月31日)
投資その他の資産投資有価証券
関係会社株式
従業員に対する長期貸付金
破産更生債権等
長期前払費用繰延税金資産
敷金及び保証金
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計
資産合計
負債の部
流動負債
電子記録債務
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
リース債務
未払金
未払費用
未払法人税等
預り金
前受収益
賞与引当金
資産除去債務その他
流動負債合計
固定負債
長期借入金
リース債務
退職給付引当金
役員退職慰労引当金
債務保証損失引当金
資産除去債務その他
固定負債合計
負債合計

182,349
17,589
－
1,250
1,124
435,360
650,339
162,579△1,2501,449,343
4,467,272
9,578,505

187,887
－
194
1,250
561
429,249
650,837
168,664△1,2501,437,395
5,819,345
10,665,711

31,567
1,425,497※１、※２
50,000※１
511,000
4,591
361,714221,324
195,668
17,803
4,482
146,622
1,040
161,407
3,132,720

63,112
1,496,414※２
300,000
316,000
3,860
485,500
249,956
84,58345,003
4,187
144,584
2,150
55,482
3,250,836

580,000
6,173
467,909409,738－
627,523
43,5192,134,864
5,267,585

1,314,000
2,313
499,274
442,133
3,504
631,143
46,5192,938,888
6,189,724※１― 36 ―

当事業年度(平成30年３月31日)

(単位：千円)
前事業年度(平成29年３月31日)
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
資本準備金
その他資本剰余金
資本剰余金合計
利益剰余金
利益準備金
その他利益剰余金
別途積立金
繰越利益剰余金
利益剰余金合計
自己株式
株主資本合計
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
繰延ヘッジ損益評価・換算差額等合計
純資産合計
負債純資産合計― 37 ―

当事業年度(平成30年３月31日)

922,939922,939

1,125,651
133,554
1,259,205

1,125,651
133,554
1,259,205

72,21572,215610,000
1,422,417
2,104,632△17
4,286,759

610,000
1,585,485
2,267,700△17
4,449,828

24,160－24,1604,310,919
9,578,505

26,062
96
26,1594,475,987
10,665,711

②【損益計算書】
前事業年度(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
売上高
製品売上高
商品売上高
外食売上高
売上高合計
売上原価
製品売上原価製品期首たな卸高
当期製品製造原価
合計
製品他勘定振替高
製品期末たな卸高
製品売上原価
商品売上原価商品期首たな卸高
当期商品仕入高合計
商品他勘定振替高
商品期末たな卸高
商品売上原価外食売上原価店舗食材期首たな卸高
当期店舗食材仕入高
当期店舗食材製造原価
店舗食材他勘定受入高合計
店舗食材期末たな卸高
外食売上原価
売上原価合計
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益

※１

― 38 ―(単位：千円)
当事業年度(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)

10,403,648
1,124,169
4,898,537
16,426,355

10,977,924
1,107,244
4,808,297
16,893,466

387,5037,291,297
7,678,801
63,603645,820
6,969,377

645,820
7,766,703
8,412,523
66,341
585,466
7,760,715

78,683
799,456
878,139
14,60851,105
812,425

51,105
832,747
883,853
9,150
80,517794,185

36,527
1,605,456
72,194
10,867
1,725,046
37,055
1,687,990
9,469,793
6,956,561
5,999,212
957,349

37,055
1,576,463
68,82011,322
1,693,660
39,136
1,654,523
10,209,425
6,684,040
6,025,667
658,372※１

前事業年度(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
営業外収益
受取利息
受取配当金
受取手数料
受取賃貸料
受取保険金
受取補償金
貸倒引当金戻入額
その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
支払保証料
支払補償費
貸倒損失
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
固定資産売却益
債務保証損失引当金戻入額
特別利益合計特別損失
減損損失
固定資産除却損
関係会社株式評価損
債務保証損失引当金繰入額
特別損失合計税引前当期純利益
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計
当期純利益

16
2,155
2,623
3,218
1,959
866
40
4,483
15,364

23
1,909
1,675
3,281
703
6,222
－
4,339
18,156

6,239
3,502
15,701－
2,454
27,898944,814

8,175
3,358
－
1,960
2,545
16,039660,490－
10,083
10,083
153,633※４
30,088104,145－287,866
667,032
312,789△17,142
295,647
371,384※３― 39 ―(単位：千円)
当事業年度(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)

※２

※３
※４

1,078
－
1,078
54,077
93,40917,5893,504
168,581492,987
210,174
28,693
238,867
254,119

【製造原価明細書】

区分

※

Ⅰ

材料費

Ⅱ

労務費

Ⅲ

経費

前事業年度
(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
注記
構成比
金額(千円)
番号(％)
4,755,840
65.2

当事業年度
(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)
構成比
金額(千円)(％)
5,201,422
67.0

1,454,944

20.0

1,453,758

18.7

1,080,513

14.8

1,111,522

14.3

当期総製造費用

7,291,297

100.0

7,766,703

100.0

当期製品製造原価

7,291,297※

7,766,703

主な内訳は、次のとおりであります。
項目

前事業年度(千円)

当事業年度(千円)

減価償却費

162,288

193,659

修繕費

164,088

154,249

電力料

126,601

136,038

賃借料

144,945

145,792

消耗品費

104,357

101,136(原価計算の方法)
製品の原価計算は、標準原価に基づく総合原価計算を採用しており、原価差額については法人税法に準じて、期末でたな卸資産及び売上原価等へ調整配賦して実際原価へ修正しております。なお、日々完結の生産体制をとっているため、仕掛品は発生いたしません。
【店舗食材製造原価明細書】

区分

※

Ⅰ

材料費

Ⅱ

労務費

Ⅲ

経費

前事業年度
(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
注記
構成比
金額(千円)
番号(％)
46,03063.8

当事業年度(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)
構成比
金額(千円)(％)
42,87462.3

16,48322.8

16,001

23.3

9,679

13.4

9,944

14.4

当期総製造費用

72,194100.0

68,820100.0

当期製品製造原価

72,194※

68,820

主な内訳は、次のとおりであります。
項目

前事業年度(千円)

当事業年度(千円)

賃借料

5,272

5,276

電力料

2,636

2,760

(原価計算の方法)
店舗食材の原価計算は、実際原価計算を採用しております。

― 40 ―

③【株主資本等変動計算書】
前事業年度(自 平成28年４月１日

至 平成29年３月31日)(単位：千円)
株主資本
資本剰余金

資本金
資本準備金

利益剰余金
その他利益剰余金

その他
資本剰余金

資本剰余金
合計

利益準備金

133,554

1,259,205

72,215

利益剰余金
合計

別途積立金

繰越利益
剰余金

610,000

1,142,084

1,824,299

剰余金の配当△91,051△91,051

当期純利益

371,384

371,384

当期首残高

922,939

1,125,651

当期変動額

自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高

－

－

－

－

－

－

280,332

280,332

922,939

1,125,651

133,554

1,259,205

72,215610,000

1,422,417

2,104,632

その他有価証 繰延ヘッジ損 評価・換算
券評価差額金
益
差額等合計

純資産合計

株主資本

当期首残高

評価・換算差額等

自己株式

株主資本合計△1

4,006,442

8,379

－

8,379

4,014,821

当期変動額
剰余金の配当当期純利益
自己株式の取得△15△91,051△91,051

371,384

371,384△15△15

株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

15,780－15,78015,780

当期変動額合計△15

280,317

15,780－15,780296,098

当期末残高

△17

4,286,759

24,160－24,1604,310,919― 41 ―

当事業年度(自 平成29年４月１日

至 平成30年３月31日)(単位：千円)
株主資本
資本剰余金

資本金
資本準備金

利益剰余金
その他利益剰余金

その他
資本剰余金

資本剰余金
合計

利益準備金

133,554

1,259,205

72,215

利益剰余金
合計

別途積立金

繰越利益
剰余金

610,000

1,422,417

2,104,632

剰余金の配当△91,051△91,051

当期純利益

254,119

254,119

当期首残高

922,939

1,125,651

当期変動額

株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高

－

－

－

－

－

－

163,068

163,068

922,939

1,125,651

133,554

1,259,205

72,215610,000

1,585,485

2,267,700

その他有価証 繰延ヘッジ損 評価・換算
券評価差額金
益
差額等合計

純資産合計

株主資本

当期首残高

評価・換算差額等

自己株式

株主資本合計△17

4,286,759

24,160－24,1604,310,919

当期変動額
剰余金の配当△91,051△91,051

当期純利益

254,119

254,119

株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高

1,902

96

1,999

1,999

－

163,068

1,902

96

1,999

165,067△17

4,449,828

26,062

96

26,1594,475,987― 42 ―

④【キャッシュ・フロー計算書】
前事業年度(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期純利益
減価償却費
減損損失
貸倒引当金の増減額（△は減少）
退職給付引当金の増減額（△は減少）
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少）
賞与引当金の増減額（△は減少）
受取利息及び受取配当金
支払利息
関係会社株式評価損
固定資産売却損益（△は益）固定資産除却損
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
その他
小計
利息及び配当金の受取額
利息の支払額
補償金の受取額
補償金の支払額
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出
有形固定資産の売却による収入
資産除去債務の履行による支出
無形固定資産の取得による支出
関係会社株式の取得による支出
投資有価証券の取得による支出
敷金及び保証金の差入による支出
敷金及び保証金の回収による収入
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー

― 43 ―(単位：千円)
当事業年度(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)

667,032
223,484
153,633△12,107
18,62748,8986,859△2,171
6,239
104,145－
30,088△18,261△122,180
25,575
148,189
1,278,051
2,171△6,163866△15,701△379,456
879,768

492,987
272,643
54,077△108
31,36532,395△2,037△1,933
8,175
17,589△1,07893,409△543,961
20,702
102,462△142,341
434,348
1,932△8,455
5,223－△301,603
131,446△778,556－△35,180△17,822△8,999△1,901△3,95454,482△4,411△796,342△1,551,620
808－△11,918－△1,927△4,601
2,144△92,198△1,659,314

前事業年度(自 平成28年４月１日
至 平成29年３月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入れによる収入
長期借入金の返済による支出
自己株式の取得による支出
配当金の支払額
その他
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）
現金及び現金同等物の期首残高
現金及び現金同等物の期末残高※― 44 ―△250,000
400,000△236,000△15△88,917△4,521△179,453△96,027
1,716,425
1,620,397(単位：千円)
当事業年度(自 平成29年４月１日
至 平成30年３月31日)
250,000
1,100,000△561,000－△97,130△4,591
687,278△840,589
1,620,397※
779,808【注記事項】(重要な会計方針)
１．有価証券の評価基準及び評価方法(1)

子会社株式及び関連会社株式
移動平均法による原価法(2)

その他有価証券

時価のあるもの
決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は、移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法による原価法
２．デリバティブ取引の評価基準及び評価方法
時価法
３．たな卸資産の評価基準及び評価方法
評価基準は原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）によっております。
(1)

商品、原材料
移動平均法

(2)

製品
総平均法

(3)

貯蔵品
主として移動平均法

４．固定資産の減価償却の方法(1)

有形固定資産（リース資産を除く）
定額法によっております。
なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

(2)

建物

７年～38年

機械及び装置10年

無形固定資産（リース資産を除く）
定額法によっております。
ただし、ソフトウエア（自社利用分）については、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法によっております。

(3)

リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

５．引当金の計上基準
(1)

貸倒引当金
債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により算定し、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

(2)

賞与引当金
従業員の賞与の支給に充てるため、将来の支給見込額のうち当事業年度負担額を計上しております。

(3)

退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。
退職給付引当金及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

― 45 ―

(4)役員退職慰労引当金
役員の退職慰労金の支出に備えるため、役員退職慰労金規程に基づく当事業年度末要支給額を計上しており
ます。

(5)

債務保証損失引当金
関係会社への債務保証等に係る損失に備えるため、被保証者の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しております。

６．ヘッジ会計の方法(1)

ヘッジ会計の方法
為替予約については、繰延ヘッジ処理を採用しております。なお、振当処理の要件を満たしている為替予約については振当処理によっております。

(2)

(3)

ヘッジ手段とヘッジ対象（ヘッジ手段）（ヘッジ対象）

為替予約

外貨建予定取引

ヘッジ方針
為替予約は、通常の取引の範囲内で、外貨建予定取引に係る将来の為替レートの変動リスクを回避することを目的に利用しております。

(4)

ヘッジの有効性評価の方法
為替予約については、ヘッジ取引開始時には、社内管理規程に基づき予想される相場変動をヘッジ手段に個別に対応させて有効性を判定しております。ヘッジ取引時以降は、ヘッジ対象とヘッジ手段との間の相関関係
を社内管理規程に基づきテストしております。

７．キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、要求払預金及び取得日から３ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資であります。
８．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
消費税等の会計処理
消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。
（未適用の会計基準等）
・「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 平成30年３月30日 企業会計基準委員会）
・「収益認識に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第30号 平成30年３月30日 企業会計基準委員会）（１）概要
国際会計基準審議会（IASB）及び米国財務会計基準審議会（FASB）は、共同して収益認識に関する包括的な会計基準の開発を行い、平成26年５月に「顧客との契約から生じる収益」（IASBにおいてはIFRS第15号、FASBにおいてはTopic606）を公表しており、IFRS第15号は平成30年１月１日以後開始する事業年度から、Topic606は平成29年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。
企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と整合性を図る便益の１つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮すべき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされております。
（２）適用予定日
適用時期については、現在、検討中です。
（３）当該会計基準等の適用による影響「収益認識に関する会計基準」等の適用による財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中です。

― 46 ―

（表示方法の変更）
生産管理システムの導入にあたり、より適切な表示の観点から表示科目の見直しを実施した結果、商品及び製品の一部を組み替えて表示しております。
（損益計算書）上記の表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の損益計算書において、「売上高」に表示しておりました「製品売上高」8,862,926千円、「商品売上高」2,664,891千円は、「製品売上高」10,403,648千円、「商品売上高」1,124,169千円として組み替えております。
また、「製品売上原価」に表示しておりました「製品期首たな卸高」371,286千円、「当期製品製造原価」
5,940,533千円、「製品期末たな卸高」618,319千円は、「製品期首たな卸高」387,503千円、「当期製品製造原価」
7,291,297千円、「製品期末たな卸高」645,820千円として組み替えております。
また、「商品売上原価」に表示しておりました「商品期首たな卸高」94,899千円、「当期商品仕入高」2,150,220
千円、「商品期末たな卸高」78,606千円は、「商品期首たな卸高」78,683千円、「当期商品仕入高」799,456千円、「商品期末たな卸高」51,105千円として組み替えております。
（製造原価明細書）
上記の表示方法の変更を反映させるため、前事業年度に表示しておりました「材料費」3,405,076千円は、「材料費」4,755,840千円として組み替えております。
(貸借対照表関係)※１

担保に供している資産並びに担保付債務は次のとおりであります。
前事業年度(平成29年３月31日)
建物
123,547千円
土地400,237千円
計523,785千円

当事業年度(平成30年３月31日)
－千円
－千円
－千円

前事業年度
(平成29年３月31日)
50,000千円
56,000千円
140,000千円
246,000千円

当事業年度(平成30年３月31日)
－千円
－千円
－千円
－千円

短期借入金
一年内返済予定の長期借入金
長期借入金
計
※２

当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を締結しております。
事業年度末における当座貸越契約及び貸出コミットメントに係る借入未実行残高等は次のとおりであります。
前事業年度(平成29年３月31日)
当座貸越極度額
及び貸出コミットメントの総額
借入実行残高差引額― 47 ―

当事業年度(平成30年３月31日)

1,400,000千円

1,100,000千円

50,000千円
1,350,000千円

300,000千円
800,000千円

(損益計算書関係)※１

販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

(自
至
荷造運搬費
給料及び手当
賞与引当金繰入額
退職給付費用
役員退職慰労引当金繰入額
賃借料
減価償却費

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
871,842千円
2,339,231千円
111,820千円
42,286千円
60,198千円
609,602千円
61,196千円

(自
至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
962,855千円
2,270,848千円
105,816千円
47,880千円
32,395千円
592,195千円
78,984千円

おおよその割合
販売費
一般管理費
※２

88％
12％

88％
12％

固定資産売却益の内容は、次のとおりであります。
(自至

工具、器具及び備品
計

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)－千円－千円― 48 ―(自至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
1,078千円
1,078千円

※３

減損損失
当社は以下の資産グループについて減損損失を計上しました。

前事業年度（自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日）
場所
用途
外食事業部
直営店等
首都圏及び近畿地方
食料品事業部
遊休資産

種類
建物、工具、器具及び備品、ソフトウエ
ア、長期前払費用
建物、構築物、機械及び装置、工具、器具及び備品
本社
賃貸用不動産建物、土地資産のグルーピングは、遊休資産及び賃貸用不動産については各資産をグルーピングの最小単位としております。
直営店舗については継続的な収支の把握を行っていることから各店舗をグルーピングの最小単位としております。
現在及び今後の経済情勢を鑑み、収益性の著しく低下した資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額
153,633千円を減損損失として特別損失に計上いたしました。
減損損失の内訳は、建物103,019千円、構築物351千円、機械及び装置26,391千円、工具、器具及び備品16,413千円、土地5,921千円、ソフトウエア1,133千円、長期前払費用401千円であります。
なお、当資産グループの回収可能価額は、使用価値によっておりますが、将来キャッシュ・フローがマイナスとなるため回収可能価額がないものとして評価しております。
当事業年度（自 平成29年４月１日 至 平成30年３月31日）
場所
用途
外食事業部
直営店等
首都圏

種類
建物、工具、器具及び備品、ソフトウエ
ア、長期前払費用

食料品事業部

建物、工具、器具及び備品

遊休資産

資産のグルーピングは、遊休資産及び賃貸用不動産については各資産をグルーピングの最小単位としております。
直営店舗については継続的な収支の把握を行っていることから各店舗をグルーピングの最小単位としております。
現在及び今後の経済情勢を鑑み、収益性の著しく低下した資産の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額
54,077千円を減損損失として特別損失に計上いたしました。
減損損失の内訳は、建物31,036千円、工具、器具及び備品14,352千円、ソフトウエア7,510千円、長期前払費用
1,177千円であります。
なお、当資産グループの回収可能価額は、使用価値によっておりますが、将来キャッシュ・フローがマイナスとなるため回収可能価額がないものとして評価しております。
※４

固定資産除却損の内容は、次のとおりであります。
(自至建物（撤去費用含む）
機械及び装置（撤去費用含む）
工具、器具及び備品
計

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
9,570千円
20,355千円
163千円
30,088千円― 49 ―(自至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
92,680千円
660千円
68千円
93,409千円

(株主資本等変動計算書関係)
前事業年度(自平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）

１．発行済株式に関する事項
当事業年度期首
(株)

株式の種類
普通株式

増加
(株)

9,105,290

減少(株)

当事業年度末(株)－－

9,105,290

２．自己株式に関する事項
当事業年度期首
(株)

株式の種類
普通株式

増加
(株)
91

減少
(株)

当事業年度末
(株)

50

－

141

（変動事由の概要）
増加数の内訳は、次のとおりであります。
単元未満株式の買取による増加

50株

３．配当に関する事項(1) 配当金支払額
決議

株式の種類

平成28年６月28日
52期定時株主総会

配当金の総額（千円）

１株当たり配当額（円）

91,051

10.00

普通株式

基準日

効力発生日

平成28年３月31日

平成28年６月29日(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
決議

株式の種類 配当の原資

平成29年６月28日
53期定時株主総会
当事業年度(自普通株式

配当金の総額 １株当たり（千円）
配当額(円)

利益剰余金

平成29年４月１日

至91,051基準日

効力発生日

10.00 平成29年３月31日 平成29年６月29日

平成30年３月31日）

１．発行済株式に関する事項
当事業年度期首
(株)

株式の種類
普通株式

増加
(株)

9,105,290

減少(株)

当事業年度末(株)－－

9,105,290

２．自己株式に関する事項
株式の種類

当事業年度期首
(株)

普通株式

増加
(株)

141

減少
(株)

当事業年度末
(株)

－

－

141

３．配当に関する事項(1) 配当金支払額
決議
平成29年６月28日
53期定時株主総会

株式の種類
普通株式

配当金の総額（千円）

１株当たり配当額（円）

91,051

10.00

基準日

効力発生日

平成29年３月31日

平成29年６月29日(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
決議
平成30年６月28日
54期定時株主総会

株式の種類 配当の原資
普通株式

利益剰余金

配当金の総額 １株当たり（千円）
配当額(円)
91,051― 50 ―

基準日

効力発生日

10.00 平成30年３月31日 平成30年６月29日

(キャッシュ・フロー計算書関係)※

現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

(自至
現金及び預金勘定
現金及び現金同等物

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
1,620,397千円
1,620,397千円

(自
至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
779,808千円
779,808千円(リース取引関係）
１．ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引(1) リース資産の内容
・有形固定資産主として、本社における社用車であります。
(2) リース資産の減価償却の方法
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
２

オペレーティング・リース取引（借主側）
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
前事業年度(平成29年３月31日)
１年以内
１年超
合計

226,615
558,972785,587― 51 ―（単位：千円）
当事業年度(平成30年３月31日)
226,007485,258
711,266

(金融商品関係)
１．金融商品の状況に関する事項(1)

金融商品に対する取組方針

当社は、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については基本的には銀行等金融機関からの借入による方針です。デリバティブは、借入金の金利変動リスクや外貨建予定取引の為替リスクを回避するために利用し、投機的な取引は行いません。
(2)

金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、当社の与信管理規程
に従い、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を定期的に把握する体制としております。
投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。
敷金及び保証金は、店舗等の賃貸借契約に伴うものであります。
営業債務である電子記録債務、買掛金及び未払金は、１年以内の支払期日であります。
借入金のうち、短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、長期借入金は営業取引及び設備投資に係る資金調達です。変動金利の借入金は、金利の変動リスクに晒されております。
デリバティブ取引の執行・管理については、取引権限を定めた社内規程に従って行っており、また、デリバティ
ブの利用にあたっては、信用リスクを軽減するために、格付の高い金融機関とのみ取引を行っております。
また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されておりますが、当社では、月次に資金繰計画を作成するなどの方法により管理しております。
２． 金融商品の時価等に関する事項
貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは、次表には含めておりません（(注２)を参照ください)。
前事業年度(平成29年３月31日）(単位：千円)
貸借対照表
計上額

時価

差額

①

現金及び預金1,620,397

1,620,397

－

②

売掛金

2,306,128

2,306,128－③

投資有価証券
その他有価証券120,745

120,745－

敷金及び保証金

650,339

650,339－

4,697,612

4,697,612－

31,56731,567－

1,425,497

1,425,497

－

④

資産計
①

電子記録債務

②

買掛金

③

短期借入金

50,00050,000－④

未払金

361,714361,714－

1,091,000

1,091,000－

2,959,779

2,959,779

－

⑤

長期借入金
(１年内返済予定含む)
負債計― 52 ―

当事業年度(平成30年３月31日）(単位：千円)
貸借対照表
計上額
①

現金及び預金②

売掛金③

投資有価証券④

時価差額

779,808

779,808－2,850,090

2,850,090－

その他有価証券126,284

126,284－

敷金及び保証金

650,837

650,837－

4,407,020

4,407,020－

63,112

63,112－

1,496,414

1,496,414

－

資産計
①

電子記録債務

②

買掛金

③

短期借入金

300,000

300,000－④

未払金

485,500

485,500－

1,630,000

1,630,000－

3,975,028

3,975,028

－

⑤

長期借入金
(１年内返済予定含む)
負債計(注１)金融商品の時価の算定方法及び有価証券に関する事項
資産① 現金及び預金、並びに ② 売掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
③ 投資有価証券
投資有価証券の時価については、株式は取引所の価格によっております。
また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項については、「有価証券関係」注記を参照ください。
④ 敷金及び保証金
敷金及び保証金の時価については、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
負債① 電子記録債務、② 買掛金、③ 短期借入金、並びに ④ 未払金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
⑤ 長期借入金
長期借入金の時価については、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(注２)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の貸借対照表計上額(単位：千円)区分

平成29年３月31日

平成30年３月31日

非上場株式61,60361,603

関連会社株式17,589－非上場株式及び関連会社株式は、市場価格がなく、かつ将来キャッシュ・フローを見積もることなどができず、時価を把握することが極めて困難と認められるため、時価開示の対象とはしておりません。

(注３) 金銭債権の決算日後の償還予定額
前事業年度（平成29年３月31日）
１年以内
（千円）

１年超
５年以内
（千円）

５年超
10年以内
（千円）

10年超
（千円）

現金及び預金1,620,397

－

－

－

売掛金

2,306,128－－－

72,254

186,683

90,209－3,998,780

186,683

90,209－

敷金及び保証金（※）
合計（※）

敷金及び保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載をしておりません。

― 53 ―

当事業年度（平成30年３月31日）
１年以内
（千円）

１年超
５年以内
（千円）

５年超
10年以内
（千円）

10年超
（千円）

779,808－－－2,850,090－－－

86,108

172,730

81,024－

3,716,006

172,730

81,024－

現金及び預金
売掛金
敷金及び保証金（※）
合計（※）

敷金及び保証金のうち、現時点において償還予定が確定していないものについては、記載をしておりません。

(注４) 長期借入金、リース債務及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額
前事業年度（平成29年３月31日）
１年超
２年超
３年超
１年以内
２年以内
３年以内
４年以内
（千円）
（千円）
（千円）
（千円）

４年超
５年以内
（千円）

５年超
（千円）

短期借入金

50,000

－

－

－

－

－

長期借入金

511,000

216,000

179,000

105,000

80,000

－

リース債務

4,591

3,715

1,299

1,158

－

－

565,591

219,715

180,299

106,158

80,000

－

１年以内
（千円）

１年超
２年以内
（千円）

２年超
３年以内
（千円）

３年超
４年以内
（千円）

４年超
５年以内
（千円）

５年超
（千円）

短期借入金

300,000

－

－

－

－

－

長期借入金

316,000

279,000

505,000

180,000

80,000270,000

リース債務

3,860

1,299

1,014

－

－

－

619,860

280,299

506,014180,000

80,000270,000

合計

当事業年度（平成30年３月31日）

合計― 54 ―

(有価証券関係)
１．子会社株式及び関連会社株式
子会社株式及び関連会社株式は、市場価格がなく時価を把握することが極めて困難と認められるため、子会社株
式及び関連会社株式の時価を記載しておりません。
なお、時価を把握することが極めて困難と認められる子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額は次のと
おりです。
区分

（単位：千円）
当事業年度（平成30年３月31日）

前事業年度（平成29年３月31日）

関連会社株式
計

17,589－17,589－２．その他有価証券
前事業年度(平成29年３月31日)
区分

貸借対照表計上額
(千円)

取得原価
(千円)

差額
(千円)

貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの
株式

116,81482,32334,491

116,81482,32334,491

3,931

4,564

△633

小計

3,931

4,564

△633

合計

120,745

86,88733,857

小計
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの
株式（注）非上場株式（貸借対照表計上額61,603千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上表の「その他有価証券」には含めておりません。
当事業年度(平成30年３月31日)
区分

貸借対照表計上額
(千円)

取得原価
(千円)

差額
(千円)

貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの
株式123,254

83,97239,281

123,254

83,97239,281

3,030

4,842

△1,812

小計

3,030

4,842

△1,812

合計

126,284

88,81537,469小計
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの
株式（注）非上場株式（貸借対照表計上額61,603千円）については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められるため、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

― 55 ―

３．事業年度中に売却したその他有価証券
前事業年度(自 平成28年４月１日

至

平成29年３月31日)

至

平成30年３月31日)

該当事項はありません。
当事業年度(自 平成29年４月１日
該当事項はありません。
４．減損処理を行った有価証券
前事業年度において、有価証券について104,145千円（関係会社株式104,145千円)減損処理を行っております。
当事業年度において、有価証券について17,589千円（関係会社株式17,589千円）減損処理を行っております。
(退職給付関係)
１

採用している退職給付制度の概要
当社は、退職金規程に基づく退職一時金制度を採用しております。
なお、当社が有する退職一時金制度は、簡便法により退職給付引当金及び退職給付費用を計算しております。

２

簡便法を適用した確定給付制度(1) 簡便法を適用した制度の、退職給付引当金の期首残高と期末残高の調整表

退職給付引当金の期首残高
退職給付費用
退職給付の支払額

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
449,282
54,020△35,393

退職給付引当金の期末残高

467,909

(自
至

(自
至

（千円）
当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
467,90958,974△27,609499,274(2) 退職給付債務の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金の調整表
前事業年度(平成29年３月31日)
467,909467,909（千円）
当事業年度(平成30年３月31日)
499,274
499,274

退職給付引当金

467,909499,274

貸借対照表に計上された負債と資産の純額

467,909499,274

非積立型制度の退職給付債務
貸借対照表に計上された負債と資産の純額(3) 退職給付費用
簡便法で計算した退職給付費用

前事業年度54,020千円

当事業年度58,974千円― 56 ―

(税効果会計関係)
１

繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
前事業年度(平成29年３月31日)

繰延税金資産投資有価証券評価損
会員権評価損
貸倒引当金
賞与引当金
減損損失
減価償却費
退職給付引当金
役員退職慰労引当金
未払事業税
固定資産評価差額
資産除去債務関係会社株式評価損
その他
繰延税金資産小計
評価性引当額繰延税金資産合計
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金
固定資産評価差額
資産除去債務その他
繰延税金負債合計
繰延税金資産の純額(注)21,353千円
4,506千円
1,512千円
45,247千円
89,591千円
53,821千円
143,298千円
125,461千円
17,730千円
5,893千円
192,468千円
33,762千円
56,275千円
790,926千円△193,207千円
597,718千円

21,353千円
4,506千円
1,479千円
44,271千円
76,522千円
48,128千円
152,877千円
135,381千円
10,559千円
5,893千円
193,914千円
39,112千円
41,140千円
775,142千円△209,441千円
565,701千円

9,697千円
6,587千円
34,663千円－千円
50,949千円
546,769千円

11,406千円
6,587千円
31,339千円
42千円
49,376千円
516,324千円

前事業年度及び当事業年度における繰延税金資産の純額は、貸借対照表の以下の項目に含まれております。

流動資産－繰延税金資産
固定資産－繰延税金資産２

当事業年度(平成30年３月31日)

前事業年度(平成29年３月31日)
111,409千円
435,360千円

当事業年度(平成30年３月31日)
87,074千円
429,249千円

法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

法定実効税率(調整)
住民税均等割額
交際費等永久に損金に算入されない項目
評価性引当額の増減
その他
税効果会計適用後の法人税等の負担率

前事業年度(平成29年３月31日)
30.9％

当事業年度
(平成30年３月31日)
30.9％

5.0％
3.2％
4.7％
0.5％
44.3％

6.6％
4.0％
3.3％
3.7％
48.5％

― 57 ―

（資産除去債務関係）
資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの(1) 当該資産除去債務の概要
主として工場や外食店舗等の建物の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から９年～30年と見積り、割引率は0.3%～1.8%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。
(3) 当該資産除去債務の総額の増減
(自
至
期首残高
有形固定資産の取得に伴う増加額
時の経過による調整額
資産除去債務の履行による減少額
有形固定資産の譲渡に伴う減少額
期末残高

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
683,264千円
20,866千円
6,136千円
76,214千円
5,490千円
628,563千円― 58 ―(自至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)
628,563千円
3,034千円
2,734千円
1,040千円－千円
633,293千円

(セグメント情報等)【セグメント情報】
１

報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、「食料品事業」、「外食事業」及び「事業開発事業」を営んでおり、取り扱う製品やサービスによって、当社の事業本部別に、各々が独立した経営単位として事業活動を展開しております。従って、当社は、取り扱う製品やサービス別のセグメントから構成されており、「食料品事業」、「外食事業」及び「事業開発事業」の３つを報告セグメントとしております。
「食料品事業」はピザ・エスニックブレッド製品等の製造販売をしております。「外食事業」はレストラン店舗、
食物販及び宅配の経営をしております。「事業開発事業」は海外事業及び国内外で事業化を検討している新規事業をしております。

２

報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、税引前当期純利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部売上高は一般の取引価格に基づいております。

３

報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報
前事業年度（自平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）（単位：千円）
報告セグメント

食料品事業

外食事業

事業開発事業合計

売上高
外部顧客への売上高

11,527,818

4,898,537－

16,426,355

セグメント間の内部売上高又は振替高

15,720－－15,720計

11,543,539

4,898,537－

16,442,076

セグメント利益又は損失（△）

1,362,931

141,580△124,704

1,379,807

セグメント資産6,869,820

1,573,354

17,7448,460,919

減価償却費

172,049

35,191－

207,241

減損損失

33,361

114,024－

147,385

固定資産除却損

29,843245－

30,088－－104,145

104,145－776,788

その他の項目関係会社株式評価損

有形固定資産及び713,459
63,328無形固定資産の増加額(注) セグメント利益は、損益計算書の税引前当期純利益と調整を行っております。

― 59 ―

当事業年度（自平成29年４月１日

至

平成30年３月31日）（単位：千円）
報告セグメント

食料品事業

外食事業

事業開発事業合計

売上高
外部顧客への売上高

12,085,169

4,808,297－

16,893,466

セグメント間の内部売上高又は振替高

14,652－－

14,652

計

12,099,821

4,808,297－

16,908,118

セグメント利益又は損失（△）

1,015,802

199,028△43,441

1,171,389

セグメント資産8,071,682

1,574,667

257

9,646,606

減価償却費

201,567

55,810－257,377

減損損失

9,141

44,935－54,077

固定資産除却損

93,307101－

93,409－－17,58917,589－1,693,950

その他の項目関係会社株式評価損

有形固定資産及び1,631,016
62,933
無形固定資産の増加額(注) セグメント利益は、損益計算書の税引前当期純利益と調整を行っております。
４

報告セグメント合計額と財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容（差異調整に関する事項）（単位：千円）
利益

前事業年度

当事業年度

報告セグメント計

1,379,807

1,171,389

全社費用（注）△712,747△678,501△28

99

667,032

492,987

棚卸資産の調整額
財務諸表の税引前当期純利益（注）全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
（単位：千円）
資産

前事業年度

当事業年度

報告セグメント計

8,460,919

9,646,606

全社資産（注）

1,117,613

1,019,005△28

99

9,578,505

10,665,711

棚卸資産の調整額
財務諸表の資産合計（注）全社資産は、主に管理部門に係る資産等であります。

― 60 ―

（単位：千円）
報告セグメント計

調整額

財務諸表計上額

その他の項目
前事業年度

当事業年度

前事業年度

当事業年度

前事業年度

当事業年度

減価償却費

207,241

257,377

16,243

15,266

223,484

272,643

減損損失

147,385

54,077

6,247－

153,633

54,077

固定資産除却損

30,08893,409－－30,08893,409

関係会社株式評価損104,145

17,589－－104,145

17,589有形固定資産及び無形固定資産の増加額

776,788

1,693,950

2,790

3,680

779,578

1,697,630（注）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産（リース資産及びソフトウェア等）の設備投資額であります。
【関連情報】
前事業年度（自１

平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）

製品及びサービスごとの情報セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２

地域ごとの情報(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

３

主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当事業年度（自１

平成29年４月１日

至

平成30年３月31日）

製品及びサービスごとの情報セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２

地域ごとの情報(1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

３

主要な顧客ごとの情報(単位：千円)
顧客の名称又は氏名株式会社日本アクセス

売上高

関連するセグメント名
1,710,309― 61 ―

食料品事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度（自平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当事業年度（自平成29年４月１日

至

平成30年３月31日）

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前事業年度（自平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）

至

平成30年３月31日）

該当事項はありません。
当事業年度（自平成29年４月１日

該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前事業年度（自平成28年４月１日

至

平成29年３月31日）

至

平成30年３月31日）

該当事項はありません。
当事業年度（自平成29年４月１日

該当事項はありません。
(持分法損益等)
１．関連会社に関する事項(自至関連会社に対する投資の金額
持分法を適用した場合の投資の金額
持分法を適用した場合の投資損失の金額（△）

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)
17,589千円
17,589千円△37,005千円

２．開示対象特別目的会社に関する事項
当社は、開示対象特別目的会社を有しておりません。

― 62 ―(自至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)－千円－千円△21,118千円

【関連当事者情報】
１．関連当事者との取引
財務諸表提出会社と関連当事者との取引(1) 財務諸表提出会社の子会社及び関連会社等
前事業年度（自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日）
種類

会社等
の名称
又は氏名

所在地

関連
会社

日爵海
食品貿易
（上海）
有限公司

中華人
民共和
国上海
市

(注)

議決権等
資本金又
事業の内容
の所有
関連当事者
は出資金
又は職業 (被所有)割合 との関係(％)
3
食 品 の 製 造 所有
百万 販売
直接30％
人民元

債務保証
役員の兼任

債務保証の
戻入
(注)

取引金額
(千円)

10,083

科目

債務保証
損失引当金

期末残高
(千円)

－

日爵海食品貿易（上海）有限公司への債務保証等に係る損失に備えるため、損失負担見込額を計上しておりました債務保証損失引当金10,083千円について、同社の財政状態等を勘案した結果、戻し入れを行っております。なお、保証料は受領しておりません。
当事業年度（自平成29年４月１日

種類

会社等
の名称
又は氏名

所在地

議決権等
資本金又
事業の内容
の所有
関連当事者
は出資金
又は職業 (被所有)割合 との関係
(％)

関連
会社

PT
Indofood
Comsa
SuksesMakmur

インド
ネシア
共和国
ジャカ
ルタ

(注)

取引の内容

至 平成30年３月31日）
取引の内容

取引金額
(千円)

科目

期末残高
(千円)

24,700

外食店舗の
百万 経営
所有
インドネ
食 品 の 製 造 直接49％
シアルピ
販売
ア

債務保証
役員の兼任

債務保証
(注)

3,504

債務保証
損失引当金

3,504

PT Indofood Comsa Sukses Makmurへの債務保証等に係る損失に備えるため、同社の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を債務保証損失引当金として3,504千円計上しております。なお、保証料は受領しておりません。

― 63 ―

(2) 財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
前事業年度（自 平成28年４月１日 至 平成29年３月31日）
種類

役員及
びその
近親者
が議決
権の過
半数を
所有し
ている
会社等

会社等
の名称
又は氏名

株式会社
ヒガ・イ
ンダスト
リーズ

(注) １
２

種類

役員及
びその
近親者
が議決
権の過
半数を
所有し
ている
会社等

所在地

東京都
港区

議決権等
資本金又
事業の内容
の所有
関連当事者
は出資金
又は職業 (被所有)割合 との関係
(千円)
(％)

50,000

(被所有)
食品・雑貨
直接 －
の輸入
間接 －

同社製品の
商品・原材
購入
料の仕入
役員の兼任

取引金額
(千円)

科目

期末残高
(千円)

電子記録
債務

31,567

買掛金

71,578609,127

記載金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。
取引条件及び取引条件の決定方針等
市場価格を勘案し交渉の上決定しております。

当事業年度（自平成29年４月１日

会社等
の名称
又は氏名

議決権等
資本金又
事業の内容
の所有
関連当事者
は出資金
又は職業 (被所有)割合 との関係
(千円)
(％)

株式会社
ヒガ・イ
ンダスト
リーズ

(注) １
２

取引の内容

所在地

東京都
港区

至 平成30年３月31日）

(被所有)
食品・雑貨
50,000
直接 －
の輸入
間接 －

取引の内容

同社製品の
商品・原材
購入
料の仕入
役員の兼任

取引金額
(千円)

科目

期末残高
(千円)

電子記録
債務

63,112

買掛金

48,636682,651

記載金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。
取引条件及び取引条件の決定方針等
市場価格を勘案し交渉の上決定しております。

２．親会社又は重要な関連会社に関する注記
該当事項はありません。

― 64 ―

(１株当たり情報)

(自
至

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)

(自
至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)

１株当たり純資産額

473.46円

491.59円

１株当たり当期純利益金額

40.79

円

27.91

円

(注) １
２

潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
(自
至

前事業年度
平成28年４月１日
平成29年３月31日)

(自
至

当事業年度
平成29年４月１日
平成30年３月31日)

１株当たり当期純利益金額
当期純利益(千円)

371,384

254,119

普通株主に帰属しない金額(千円)－－

普通株式に係る当期純利益(千円)

371,384

254,119

普通株式の期中平均株式数(株)9,105,182

9,105,149(重要な後発事象)
該当事項はありません。

― 65 ―

⑤ 【附属明細表】【有形固定資産等明細表】
当期末減価
差引当期末
当期首残高 当期増加額 当期減少額 当期末残高 償却累計額 当期償却額
残高
(千円)
(千円)
(千円)
(千円)
又は償却累
(千円)
(千円)
計額(千円)

資産の種類

有形固定資産建物

3,905,445

1,016,495

197,197(31,036)

4,724,743

2,960,180

111,476

1,764,563

構築物

201,617

18,705348

219,974

184,951

1,409

35,0232,776,659

842,438

940,1212,678,975

1,375,248

113,449

1,303,727

車両運搬具

29,909－8,436

21,472

19,218811

2,254

工具、器具及び備品

410,991

27,12137,133(14,352)

400,979

255,71327,819145,266

土地

881,304－－

881,304－－

881,304

リース資産

24,070－－24,07018,129

4,631

5,941

建設仮勘定

221,307－

221,307

－

－

－

－

8,451,305

1,904,760

1,404,545(45,388)8,951,520

4,813,441

259,599

4,138,079

商標権

1,342

－

－

1,342

799

134

543

ソフトウエア

89,7699,951

14,496(7,510)85,22331,027

10,57354,196

その他

186,160

2,970－

189,130－－

189,130

275,696

31,826

10,707

243,870

2,012

1,451

642

561

機械及び装置有形固定資産計
無形固定資産14,496(7,510)1,379
長期前払費用2,134
1,256(1,177)(注) １ 当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。
無形固定資産計２

３277,272

12,921

建物

千葉工場

工場・事務棟増改築工事等

968,756千円

建物

京鳥パルコ津田沼店他

店舗内装工事等

38,145千円

機械及び装置

千葉工場

食品製造機械等

749,584千円

機械及び装置

多摩工場

食品製造機械等

80,940千円

当期減少額のうち主なものは、次のとおりであります。
建物

千葉工場

減損損失計上8,700千円

建物

おめで鯛焼きアトレ浦和店他

減損損失計上22,336千円

工具、器具及び備品

お好み処一番清瀬駅前店他

減損損失計上13,911千円

機械及び装置

千葉工場

食品製造機械等

920,838千円

当期減少額のうち()内は内書きで減損損失の計上額であります。

【社債明細表】
該当事項はありません。

― 66 ―

【借入金等明細表】
当期首残高
(千円)

区分

当期末残高
(千円)

平均利率
(％)

返済期限

短期借入金

50,000300,000

0.55－

１年以内に返済予定の長期借入金

511,000

316,000

0.51－

１年以内に返済予定のリース債務

4,591

3,860

－

－

長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）

580,000

1,314,000

リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）

6,173

2,313

1,151,765

1,936,173

合計
(注) １

平成31年４月～
0.51
平成39年９月
平成31年４月～－
平成32年９月－－「平均利率」については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。
なお、リース債務については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を貸借対照表に計上しているため、「平均利率」を記載しておりません。
長期借入金及びリース債務(１年以内に返済予定のものを除く)の貸借対照表日後５年内における１年ごとの返済予定額の総額
１年超２年以内
２年超３年以内３年超４年以内４年超５年以内
区分
(千円)
(千円)
(千円)
(千円)

２

長期借入金

279,000

505,000

180,000

80,000

リース債務

1,299

1,014

－

－

当期増加額
(千円)

当期減少額
(目的使用)(千円)【引当金明細表】
区分

当期首残高
(千円)

当期減少額
(その他)
(千円)

当期末残高
(千円)

貸倒引当金

4,941

3,582

－

3,691

4,832

賞与引当金

146,622

144,584

146,622－

144,584

役員退職慰労引当金409,738

32,395－－442,133

債務保証損失引当金

－

3,504

－

－

3,504

(注) 貸倒引当金の「当期減少額（その他）」欄の金額は、一般債権の貸倒実績率による洗替額及び回収による取崩であります。
【資産除去債務明細表】
明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第８条の28に規定する注記事項として記載されているため、記載を省略しております。

― 67 ―

(2) 【主な資産及び負債の内容】①

現金及び預金
区分

金額(千円)

現金

19,894

預金
当座預金

208,948

普通預金

523,642

別段預金

27,322②

計759,913

合計

779,808

売掛金
相手先別内訳
相手先金額(千円)

株式会社日本アクセス

492,627

株式会社ドミノ・ピザジャパン

398,046

株式会社シジシージャパン

150,656

三菱食品株式会社

147,953

日本生活協同組合連合

145,790

その他

1,515,016
合計

2,850,090

売掛金の発生及び回収並びに滞留状況
当期首残高
(千円)

当期発生高
(千円)

当期回収高
(千円)

当期末残高
(千円)

(Ａ)

(Ｂ)

(Ｃ)

(Ｄ)

2,306,128

16,713,423

16,169,461

2,850,090(注)③

回収率(％)(Ｃ)×100(Ａ)＋(Ｂ)
85.0

滞留期間(日)(Ａ)＋(Ｄ)
２
(Ｂ)
365
56.3

消費税等の会計処理は、税抜方式を採用しておりますが、上記金額には消費税等が含まれております。
商品及び製品区分

金額(千円)

商品
食料品事業関連商品

80,517

外食事業関連商品

1,777
計

82,294

製品
食料品事業関連製品

585,466
計

585,466

合計

667,760― 68 ―

④

原材料及び貯蔵品
区分

金額(千円)

原材料
食料品事業関連原材料

135,398

食料品事業関連包装用資材

49,344

外食事業関連食材等

37,359
計

222,102

貯蔵品
食料品事業関連機械部品、プレート

28,800

外食事業関連店舗予備品等

335

計29,135

合計

251,238⑤繰延税金資産繰延税金資産は、流動資産と固定資産の合計で516,324千円であり、その内容については「第５［経理の状況］
１［財務諸表等］（1）［財務諸表］［注記事項］（税効果会計関係）」に記載しております。

⑥

敷金及び保証金
区分

金額(千円)

店舗513,387

事務所・工場

134,291

その他

3,158
合計

⑦

650,837

電子記録債務
相手先別内訳
相手先金額(千円)

株式会社ヒガ・インダストリーズ

63,112

合計

63,112

期日別内訳
期日金額(千円)

平成30年４月

63,112
合計

63,112― 69 ―

⑧

買掛金
相手先別内訳
相手先金額(千円)

株式会社喜屋草間商店

377,776

株式会社ジェー・シー・シー

162,595

朋和産業株式会社

119,445

株式会社ラクト・ジャパン

104,330

株式会社昭和物産

79,487

その他

652,779合計⑨

1,496,414

長期借入金
区分

金額(千円)

株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行

425,000(86,000)

株式会社みずほ銀行

325,000(60,000)

日本生命保険相互会社

300,000(－)

株式会社千葉銀行

260,000(60,000)

株式会社三井住友銀行

230,000(50,000)

株式会社商工組合中央金庫
合計（注）（90,000(60,000)

1,630,000(316,000)）内の金額は内書で、貸借対照表の流動負債「１年内返済予定の長期借入金」に計上しております。

(3) 【その他】
当事業年度における四半期情報等(累計期間)

第１四半期

第２四半期

第３四半期

当事業年度

売上高

(千円)

3,945,542

8,088,932

12,941,121

16,893,466

税引前
四半期(当期)純利益金額(千円)

130,368

293,885559,599492,987

四半期(当期)純利益金額(千円)

73,596

174,076

342,105

254,119

１株当たり四半期(当期)純利益金額

(円)

8.08

19.12

37.57

27.91

(会計期間)
１株当たり四半期純利益金額又は１株当たり四半期純損失金額（△）

第１四半期
(円)

第２四半期

8.08

― 70 ―

11.04

第３四半期
18.45

第４四半期
△9.66

第６ 【提出会社の株式事務の概要】
事業年度

４月１日から３月31日まで

定時株主総会

６月中

基準日

３月31日

剰余金の配当の基準日

９月30日
３月31日

１単元の株式数

100株

単元未満株式の買取り
取扱場所
株主名簿管理人
取次所
買取手数料（特別口座）
東京都千代田区丸の内一丁目４番５号（特別口座）
東京都千代田区丸の内一丁目４番５号

三菱UFJ信託銀行株式会社

証券代行部

三菱UFJ信託銀行株式会社

証券代行部

－
株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額

公告掲載方法

当社の公告方法は、電子公告としております。
ただし事故その他やむを得ない事由により電子公告をすることができないときは、日本経済新聞に掲載しております。

株主に対する特典なし（注）

当社の株主は、その有する単元未満株式について、次に掲げる権利以外の権利を行使することができません。
会社法第189条第２項各号に掲げる権利会社法第166条第１項の規定による請求をする権利
株主の有する株式数に応じて募集株式の割当て及び募集新株予約権の割当てを受ける権利
株主の有する単元未満株式の数と併せて単元株式数となる数の株式を売り渡すことを請求する権利― 71 ―

第７ 【提出会社の参考情報】
１ 【提出会社の親会社等の情報】
当社には、親会社等はありません。

２ 【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
(1) 有価証券報告書及びその添付書類並びに確認書
事業年度

第53期（自平成28年４月１日

至 平成29年３月31日）

平成29年６月29日関東財務局長に提出。

(2) 内部統制報告書及びその添付書類
平成29年６月29日関東財務局長に提出。
(3) 臨時報告書
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の２（株主総会における議決権行使の結果）の規定に基づく臨時報告書平成29年７月４日関東財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号の４（監査公認会計士等の異動）の規定に基づく臨時報告書
平成30年５月29日関東財務局長に提出。
(4) 四半期報告書及び確認書
第54期第１四半期（自平成29年４月１日

至 平成29年６月30日）

平成29年８月10日関東財務局長に提出。

第54期第２四半期（自平成29年７月１日

至 平成29年９月30日）

平成29年11月10日関東財務局長に提出。

第54期第３四半期（自平成29年10月１日

至 平成29年12月31日）

平成30年２月９日関東財務局長に提出。

― 72 ―

第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。

― 73 ―

独立監査人の監査報告書及び内部統制監査報告書
平成30年６月25日
株式会社ジェーシー・コムサ
取締役会

御中
きさらぎ監査法人
指 定 社 員
業務執行社員

公認会計士

藤

井

指 定 社 員
業務執行社員

公認会計士

大

内

元

裕

㊞

純

㊞

＜財務諸表監査＞当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられている株式会社ジェーシー・コムサの平成29年４月１日から平成30年３月31日までの第54期事業年度の財務諸表、すなわ
ち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書、キャッシュ・フロー計算書、重要な会計方針、その他の注記及び附属明細表について監査を行った。
財務諸表に対する経営者の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して財務諸表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した監査に基づいて、独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準
は、当監査法人に財務諸表に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき監査を実施することを求めている。
監査においては、財務諸表の金額及び開示について監査証拠を入手するための手続が実施される。監査手続は、当監査法人の判断により、不正又は誤謬による財務諸表の重要な虚偽表示のリスクの評価に基づいて選択及び適用される。
財務諸表監査の目的は、内部統制の有効性について意見表明するためのものではないが、当監査法人は、リスク評価の実施に際して、状況に応じた適切な監査手続を立案するために、財務諸表の作成と適正な表示に関連する内部統制を検討する。また、監査には、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての財務諸表の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会
社ジェーシー・コムサの平成30年３月31日現在の財政状態並びに同日をもって終了する事業年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。

＜内部統制監査＞当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第２項の規定に基づく監査証明を行うため、株式会社ジェーシー・コムサの平成30年３月31日現在の内部統制報告書について監査を行った。
内部統制報告書に対する経営者の責任
経営者の責任は、財務報告に係る内部統制を整備及び運用し、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して内部統制報告書を作成し適正に表示することにある。
なお、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性がある。
監査人の責任
当監査法人の責任は、当監査法人が実施した内部統制監査に基づいて、独立の立場から内部統制報告書に対する意見を表明することにある。当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の監査の基準に準拠して内部統制監査を行った。財務報告に係る内部統制の監査の基準は、当監査法人に内部統制報告書に重要な虚偽表示がないかどうかについて合理的な保証を得るために、監査計画を策定し、これに基づき内部統制監査を実施することを求めている。
内部統制監査においては、内部統制報告書における財務報告に係る内部統制の評価結果について監査証拠を入手するための手続が実施される。内部統制監査の監査手続は、当監査法人の判断により、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性に基づいて選択及び適用される。また、内部統制監査には、財務報告に係る内部統制の評価範囲、評価手続及び評
価結果について経営者が行った記載を含め、全体としての内部統制報告書の表示を検討することが含まれる。
当監査法人は、意見表明の基礎となる十分かつ適切な監査証拠を入手したと判断している。
監査意見
当監査法人は、株式会社ジェーシー・コムサが平成30年３月31日現在の財務報告に係る内部統制は有効であると表示した上記の内部統制報告書が、我が国において一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠して、財務報告に係る内部統制の評価結果について、すべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
利害関係
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以
※１
２

上

上記は監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。
XBRLデータは監査の対象には含まれておりません。

【表紙】【提出書類】

内部統制報告書【根拠条文】

金融商品取引法第24条の４の４第１項【提出先】

関東財務局長【提出日】

平成30年６月29日【会社名】

株式会社ジェーシー・コムサ【英訳名】

JC Comsa Corporation【代表者の役職氏名】

代表取締役社長【最高財務責任者の役職氏名】

該当事項はありません。

【本店の所在の場所】

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号【縦覧に供する場所】

株式会社東京証券取引所

和

田

隆

介

（東京都中央区日本橋兜町２番１号）

１ 【財務報告に係る内部統制の基本的枠組みに関する事項】
代表取締役社長和田隆介は、当社グループの財務報告に係る内部統制の整備及び運用に責任を有しており、企業会計審議会の公表した「財務報告に係る内部統制の評価及び監査の基準並びに財務報告に係る内部統制の評価及び監査に関する実施基準の改訂について（意見書）」に示されている内部統制の基本的枠組みに準拠して財務報告に係る内部統制を整備及び運用しております。
なお、内部統制は、内部統制の各基本的要素が有機的に結びつき、一体となって機能することで、その目的を合理的な範囲で達成しようとするものであります。このため、財務報告に係る内部統制により財務報告の虚偽の記載を完全には防止又は発見することができない可能性があります。

２ 【評価の範囲、基準日及び評価手続に関する事項】
財務報告に係る内部統制の評価は、当事業年度の末日である平成30年３月31日を基準日として行われており、評価に当たっては、一般に公正妥当と認められる財務報告に係る内部統制の評価の基準に準拠しております。
本評価においては、財務報告全体に重要な影響を及ぼす内部統制（全社的な内部統制）の評価を行った上で、その結果を踏まえて、評価対象とする業務プロセスを選定しております。当該業務プロセスの評価においては、選定された業
務プロセスを分析した上で、財務報告の信頼性に重要な影響を及ぼす統制上の要点を識別し、当該統制上の要点について整備及び運用状況を評価することによって、内部統制の有効性に関する評価を行いました。
財務報告に係る内部統制の評価の範囲は、財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性の観点から必要な範囲を決定いたしました。財務報告の信頼性に及ぼす影響の重要性は、金額的及び質的影響の重要性を考慮して決定しており、全社的な内部統制の評価結果を踏まえ、業務プロセスに係る内部統制の評価範囲を合理的に決定いたしました。
業務プロセスに係る内部統制の評価範囲については、各事業拠点の前事業年度の売上高の金額が高い拠点から合算していき、前事業年度の売上高の概ね２／３に達している２事業拠点を「重要な事業拠点」といたしました。選定した重要な事業拠点においては、企業の事業目的に大きく関わる勘定科目として売上高、売掛金及び棚卸資産に至る業務プロ
セスを評価の対象といたしました。さらに、選定した重要な事業拠点にかかわらず、それ以外の事業拠点をも含めた範囲について、重要な虚偽記載の発生可能性が高く、見積りや予測を伴う重要な勘定科目に係る業務プロセスやリスクが大きい取引を行っている事業又は業務に係る業務プロセスを財務報告への影響を勘案して重要性の大きい業務プロセスとして評価対象に追加いたしました。

３ 【評価結果に関する事項】
上記の評価の結果、平成30年３月31日現在における当社の財務報告に係る内部統制は有効であると判断いたしました。

４ 【付記事項】
該当事項はありません。

５ 【特記事項】
該当事項はありません。

【表紙】【提出書類】

確認書【根拠条文】

金融商品取引法第24条の４の２第１項【提出先】

関東財務局長【提出日】

平成30年６月29日【会社名】

株式会社ジェーシー・コムサ【英訳名】

JC Comsa Corporation【代表者の役職氏名】

代表取締役社長【最高財務責任者の役職氏名】

該当事項はありません。

【本店の所在の場所】

東京都渋谷区恵比寿南一丁目15番１号【縦覧に供する場所】

株式会社東京証券取引所

和

田

隆

介

（東京都中央区日本橋兜町２番１号）

１ 【有価証券報告書の記載内容の適正性に関する事項】
当社代表取締役社長和田隆介は、当社の第54期(自平成29年４月１日

至平成30年３月31日)の有価証券報告書の記

載内容が金融商品取引法令に基づき適正に記載されていることを確認いたしました。

２ 【特記事項】
確認に当たり、特記すべき事項はありません。