第一工業大学研究報告第29号（2017）pp.117－124

117

中学校技術・家庭科の研究（公開）授業

中学校技術・家庭科の研究（公開）授業
に関する傾向と課題に関する傾向と課題
中 薗 政 彦1・有 村 2修
中 薗 政 彦 1 ・有 村 修 次

1

第一工業大学准教授

共通教育センター（〒 899-4395

次2鹿児島県霧島市国分中央 1-10-2）

E-mail：m-nakazono ＠ daiichi-koudai.ac.jp
2

鹿児島県中学校技術・家庭科教育研究会

会長（〒 899-5231

鹿児島県姶良市加治木町反土 2162）

A tendency and problem of open Teaching
Technical and Homemaking Education CourseKey

１

words：○A new course of study○

Problem-solving based learning○

Improvement of Teaching methods

はじめに○ Active learning

２．研究授業の分析

過去 3 年間，鹿児島県や沖縄県での技術・家庭

２．１

事

例

１

科（技術分野）の授業を参観して気になっているこ

２．１．１ 本時の実際とがある。

(1) 指導目標

それは，生徒が班での話し合いや追究活動をして主題「プランタ台の設計」

ア

新しい発想を生み出し活用しようとする態度を育成する。

イ

製作品の使用目的や使用条件を明確にし，使いやすさなど問題解決を図っていく場面が増えてきたことであを比較・検討したうえで，製作品やその構成部品の適切な構る。問題解決的な学習における主体的な活動として造や形状などを決定させる。

取り組んでいることは評価したい。しかし，生徒達(2) 目標行動
プランタ台の使用目的や条件を明確にし，使いやすさ及び丈夫は，話し合いや追究活動はするが肝心の問題解決へさなどを比較・検討したうえで，製作品やその構成部品の適切なと結びつかないのである。

形状と寸法などを決定することができる。

そこで，鹿児島県中学校技術・家庭科教育研究大(3) 指導計画

会の技術分野の授業について課題を明らかにし，授１

材料の種類と特徴

３時間

業設計はどうあればよいかを提案したい。

２

材料の加工法

２時間

３

機能と構造

２時間

４

製作図

３時間

５

プランタ台の設計

２時間 （本時 1/2）

※

加工・評価

11 時間

過去 2 年間，技術分野の研究公開授業の参観をした。その時の学習指導案をもとに学習指導過程を提示し，フローチャートの流れに沿って，教師の説明

計（23 時間）や指示を受けた生徒はどのように思考し，行動しよ(4) 生徒の実態 一部抜粋
○ 家庭におけるものづくりの経験は少ない。
○ 家庭生活で生かされることは少ない。
○ 自ら設計し製作する喜びや達成感を得る機会は少ない。

うとしたかを明らかにしながら課題に迫っていきたい。

-1-

第一工業大学研究報告

118第29号（2017）

学習指導過程指導上の留意点過程

学習の流れはじめ

１
導 課 １
題
意入 識2
学
習課
展 題 3の設定
4
自己追究・相 6
開 互
練り
上げ 7

映像視聴

卒業式の様子の映像視聴
生徒会長からのメッセージの映像を視聴しプランタ台の活用と管理場所の映像視聴

学習課題を設定する

2 学習課題「より使いやすいプランタ台にするにはどのような工夫をしたらよいだろうか」
3 ＜制約条件＞
木材（１×４材）を使用し，50 個製作する。
普段プランタ台は生徒玄関や渡り廊下に置く。
使用しない時期は技術室にて管理する。
＜使用目的＞
卒業式の花道や玄関や渡り廊下を飾る。
＜使用条件＞
持ち運びが出来る。 プランタの重みに耐える。
水に強い。

使用目的と使用条件の確認

わかったか
補5

←
6

市販のプランタ台を提示し，教師が試作したプランタ台と比較させ，評価の根拠を書かせる。
試作のプランタ台の長所と短所をワークシートの項目に従って点数化する。（下の５項目）
・大きさ ・管理のしやすさ ・丈夫さ
・運びやすさ ・デザイン
７ 各班での話し合い結果を発表し，全体で共有する。

試作のプランター台の評価

できたか
補8←←
自 9
己解
決
10

自 12
己評
価 13
終

9
プランタ台の構想
補 1110

机間支援する。

できたか

発表

まとめ

12

各班はタブレットを用いてそれぞれ改善策を発表する。

13「ものづくりの構想をする際には，様々な条件の下，多面的に考察し工夫していかなければならない。」と教師が説明する。

14 次時の予告を聞く

14

末班でプランタ台の改善策を検討し，設計図を作成する。改善策はワークシートにまとめさせる。
6 ～ 9 フレームに 20 分確保する。

次時の予告

おわり

-2-

中薗・有村：中学校技術・家庭科の研究（公開）授業に関する傾向と課題

119

12 フレーム

２．１．２ ＜授業分析＞

各班がそれぞれ検討したことを発表するけれど，それぞれの段階での生徒の意識それぞれがまちまちで，どれが最適解か分からない

生徒の実態は，家庭におけるものづくりの経験は少ない。自分で作ったものが家庭生活で生かされるよ。

（混乱）

ことは少ない。自ら設計し製作する喜びや達成感を13 フレーム得る機会は少ないという。このような生徒の立場に「ものづくりの構想をする際には，様々な条件の立って筆者が，授業に参加したら，それぞれのフレ下，多面的に考察し工夫していかなければならなームに次のように反応するのではないだろうか。

い。」と先生が黒板でまとめられましたが，自分た

１フレーム：

ちがよく分からないままで検討した改善策が良かったのか，不十分だったのか先生が指摘してくれなか映像視聴をして「ああ卒業式で花を飾るプランタ台を作るんだな。」頑張って作ろうと思ったよ。

ったので分からないまま「多面的に考察し工夫して２フレーム：いかなければならない。」と言われるとかえって混乱してしまったよ。

学習課題は「より使いやすいプランタ台にするに（混乱）はどのような工夫をしたらよいか」という課題であり，これを追究していくのだとはっきり分かりまし

２．２

たよ。

２．２．１

本時の実際

３・４フレーム(1)

主題「土作り・定植」

(2)

目標行動

先生が提示されたので，使用する材料などの制約

事

例

２

学習環境に配慮し，適切に道具を使用して協条件，使用目的，使用条件はよく分かりましたよ。

働して土作り・定植を行うことができる。

６フレーム
市販のプランタ台と先生が試作したプランタ台を指導計画「大きさ」・「管理のしやすさ」・「丈夫さ」・「運びや１

私たちの生活と生物育成

すさ」・「デザイン」の視点で２０分間時間を与える

２

作物の栽培

0.5
＜７＞

から比較検討しなさいと言われるけれど，今まで自(1) 栽培ごよみ・計画・種まき

１分でプランター台を作ったこともなく，活用したこ(2) 環境要因・生育の規則性と技術１ともないので，どことどこを見比べればよいか，よ(3) 土の種類，構造，性質

４

く分からないよ。

土作り・定植（混乱）(4) 定植後の管理・収穫の方法

７フレーム

３

他の班の発表を聞いても自分たちの班の考えが正１

生物育成に関する技術とわたしたち0.5計（８）しいかはっきりしていないので比べられないよ。
生徒の実態

（混乱）

一部抜粋

・作物を栽培することには興味をもっている。

９フレーム

・作業内容，・成長の条件，・土の種類などの知識班でプランタ台の改善策を検討するけれど，班員はほとんど無い。・ｐＨについて半数が知らない。

も根拠をもった明確な答えを出せないよ。
設計図を作成するというけれど改善策を見いだせないのでどのように考えれば良いか分からない。
また，ワークシートにどのようにまとめればよいか困ってしまうよ。

（本時 4/4）

（混乱）

-3-

第一工業大学研究報告

120第29号（2017）

学習指導過程指導上の留意点
過程

問
題
導 意識

学習の流れ

はじめ

２

プランターに定植した野菜，土を入れた棚を見せ，関心・意欲をもたせる。「野菜などを栽培したいと思ったら，どうします？プランターとかを使いますよね。苗を植えるための「土」も準備してあります。植えてみたいですか？」「どの土をどれくらい混ぜ合わせるかとか分かりか？」と教師の発問

3

学習課題「どの土とどの土をどれくらい混ぜ合わせれば良いか？」と提示する。

4

下の土の種類を示し，それぞれどの割合で混ぜればよいか分量を記入する。
（ボラ土，赤玉土，鹿沼土，黒土，腐葉土）

5

各班で考えた配合を発表する。

１

前時の振り返り2

入生活の中の課題への意識付け
課
題の設
定

3
学習課題を設定する

4

展
自己追開 究土の配合を考える

5

発表する
補6

←
相互練り
上げ
自己解
決

7

8

9

活動の流れ・役割の確認

土を配合する

発表する
補 10

←
11

最終調整・苗の定植
12

終 自
己評
価
末

13

7

プランターの準備と土取りの方法，実験道具の準備など各班での役割分担を確認する。

8

班ごとに自分たちで考えた割合の土を混ぜ合わせる。
○通水性を観察する。
○ｐＨ値を測定する。

9

各班ごとに混ぜ合わせた土の分量と観察結果を代表者が発表する。

10

ゲストティーチャーによる土作りの説明を聞く。

11

配合した土を入れたプランターに苗を植えて潅水する。

12 道具類の片付けをする。

後片付け

13

活動の振り返り

14

14

次時の予告

おわり

-4-

ｐＨ値，硬さ，通水性などを踏まえて栽培する
野菜に適した土作りについてワークシートにまとめた後自己評価する。
次時予告を聞く。

中薗・有村：中学校技術・家庭科の研究（公開）授業に関する傾向と課題

121

２．２．２＜授業分析＞

土を作ればよいのですか？」一層分からなくなってそれぞれの段階での生徒の意識しまいました。

生徒の実態は，栽培の作業内容，・成長の条件，・

11 フレーム（混乱）

土の種類などの知識はほとんど無い。・ｐＨについ自分たちはボラ土１，鹿沼土１，黒土２，腐葉土て半数が知らないという。筆者が，生徒の立場に立１を混ぜて土を作りました。触ってみるとフカフカって授業に参加したら，それぞれのフレームに次のしているからこれでよかったのかな？自信はないけ

ように反応するのではないだろうか。

れど。

（混乱）

それでは，レタスをプランターに植えることにし２フレームよう。

プランターに定植した野菜やいろいろな種類の土

13 フレームを入れた棚を見せてもらって興味・関心をもった。

pH 値，硬さ（柔らかさ），通水性などを踏まえて，野菜の名称は何だろう？と思った。

「栽培する野菜に適した土づくりについて学習した

３フレーム

ことを生活の中で生かす場面を考えよ。」というこ

学習課題は「どの土をどれくらい混ぜ合わせればよ良いか？」 であると確認できました。とだけれども，具体的に土の硬さはこれぐらいで，４フレーム

通水性はこれぐらいが良いから，土の配合はどの割

どの土をどれくらい混ぜ合わせればよいか皆目合にすれば良いという科学的な根拠が示されず，よ見当が付かない。 配合表にあるボラ土，赤玉土，く分からなかった。家庭でプランター栽培しようと

鹿沼土，黒土，腐葉土のそれぞれの性質は，以前学するときは，ホームセンターに行って培養土を買う

習しているけれど，どの土とどの土をどの割合で混ことになるのかな？

ぜればよいか分からないよ。

（混乱）

（混乱）

３ 授業研究さらに，ｐＨ値，土の硬さ（柔らかさ），通気性

３．１

保水性・保肥性・経済的側面を考えなければならな

事例１の授業研究いのだけど，どの土をどのような割合で混ぜればよ

事例１における授業で評価できる点は，①導入でいかよく分からないよ。しかたがないので，配合表

生徒会長からの依頼メッセージが映像で流されたこにある土を適当に「ボラ土１，鹿沼土１，黒土２，と。そのことにより学習への意欲付けがなされた。

腐葉土１」混ぜてみようかな？・・・でも，その根②プランター台を教師が９台製作して各班に提供し拠を聞かれても説明できないよ。

たこと。そのことにより実物と市販のものを比較検（混乱）

討しながら工夫・改善点について意見を出し合うこ８フレームとができた。

栽培する野菜（レタス，エンドウ豆）に適した土の配合は pH 値，硬さ（柔らかさ），通水性などをしかし，本時の目標行動は，○製作品（プランタ踏まえて考えればよいことは分かるが，実際の配合台）の適切な形状と寸法を決定できること。○構成はどうすればよいか分からないよ。

部品（プランタ台）の適切な形状と寸法を決定でき（混乱）10 フレーム

ることとなっている。
実際の公開授業では， 試作のプランタ台につい専門家のゲストチィーチャーの話を聞けば分かるて評価する場面では班で相互に話し合い活動をするかもしれないな。しっかり聞こうと思う。

ことそのものが目的になってしまい，指導目標からゲストティーチャが「栽培に関する土作りは私た
ち専門家もどの土とどの土をどんな割合で作ればよ離れてしまった。

いかは難しくて明確には答えられません。」と言う

ここでの話し合い活動は，あくまでも指導目標達のを聞いて，「エッ，それなら私たちはどの割合で成のための手段でなければならない。
-5-

第一工業大学研究報告

122

３．２

第29号（2017）

ないために，話し合いはするが，低次元ではいずり

事例２の授業研究

回り，問題解決に至っていないことである。

事例２における授業で評価できる点は，①導入で生き生きと育った野菜と，廊下には土を種類ごとに４入れた大きなコンパネの箱が用意してあった。これ

これから求められる授業像らが提示されて土作りと野菜の定植に意欲付けがで「他者と協働する」活動について平成 27 年 8 月

きた。②各班ごとに土の通水性やｐＨ度を測る実験の中央教育審議会の「論点整理」の中で「アクティ装置が準備されていた。③土を混ぜる道具とプランブ・ラーニング」がクローズアップされ，授業におター，野菜の苗の準備がなされていた。③園芸店のいて生徒が他者と協働して主体的に学ぶ「話し合い人をゲストティーチャーとして呼び専門的な助言を活動」が積極的に学習指導に取り入れられてきた。

もらうことになっていた。以上のことから班での話

事例１・２でもその取り組みが見られる。

し合い活動や実践的・体験的に学ぶ環境は整ってい新しい教育を考えると，現代は知識基盤社会であた。しかし，本時の目標は，各班が選んだ野菜に適り，さらなる知識基盤社会の進展で知識の爆発が起した土を作り，野菜を定植することである。

こっている。このように知識が爆発的に増えてくる

ボラ土，鹿沼土，黒土，腐葉土などのそれぞれの土と現代の学校教育では指導しきれない。しかし，この性質については学んではいるが，これらをどのよれからの知識基盤社会では知識や技能の習得は一層うな割合で混ぜればよいか根拠とする経験がなかっ大事になってくる。そこで，学校教育においても，た。さらに，ゲストティチャーによる土作りの科学

このような爆発的な知識・技能の獲得に向かわせる的な根拠がはっきり示されなかったので，どの土と必要性が生じてきているのである。

どの土を混ぜ合わせればよいか根拠をもって問題解

一方，これからの教師に求められる資質・能力は，決に至ったのはほとんどいなかったと思われる。

爆発的に増えてくる知識・技能を内容毎に重点化して指導する力である。このような資質・能力のある

３．３

事例１・２の共通点

教師の指導があったとしても，生徒個々が能動的に事例１・事例２の授業研究で共通することは以頭を働かせて知識・技能を獲得しなければ活用でき下のとおりである。
１

る力にはならない。また，獲得した知識・技能を基６分節の問題解決的な学習過程を踏襲していに生徒個々が知識と知識を関連づけたり知識と技能る。
２を結びつけたりして爆発的な知識・技能の獲得をし導入では問題意識を喚起し，意欲的に課題設ていかなければ，これからの社会では通用しなくな定を行っている。
３ると言われている。

相互練り上げの場面で，生徒の話し合い活動このように学習者である生徒自身が能動的に学んを組み入れている。
４

でいかなければ知識は増えないことから，生徒自身生徒の話し合いの後，各班ごとに発表させての主体的な学びをアクティブ・ラーニングの１側面

いるが発表について教師のＫＲ情報が少ない。
５と捉えることができる。

生徒は何が正解であるか分からない。問題解

また，学校教育において重視すべき三要素は，「知決できないまま授業が終わっている。
６

識・技能」「思考力・判断力・表現力」「主体的に学

授業全体を通して教師の指示はあるが，説明習に取り組む態度」とされている。 次期学習指導
要領においては，育成すべき資質・能力を以下の 3や解説は非常に少ない。
事例１・事例２の授業分析から言えることは，各点「三つの柱」で整理されている。子供たちが「何班での話し合いによる問題解決を図る活動はあるを知っているか」に加えて，「知っていることを使が，基礎的・基本的な内容をある程度身に付けていって何ができるか」ということである。そのために，-6-

中薗・有村：中学校技術・家庭科の研究（公開）授業に関する傾向と課題

123

また，技術分野の授業時数は 87．5 時間と限られ，子供たちに，○知識・技能，○思考力・判断力・表

学習内容は多岐にわたっている。

現力等，○学びに向かう力，人間性等を総合的に育このような実態から，日頃の授業では，教えるべむ必要があるとされている。

きは教え，体験させるべきは体験させる必要がある。
対話的で深い学びと問題解決的学習

すなわち，教師が教えることが 8~9 割で，生徒主主体的・対話的な深い学びの実現に向けては，ま体の学習が 1 ～ 2 割程度が適切と考える。また，「他ず教師がＡのような知識・技能を定着させる段階が者と協働」の活動を有効にするためには，まとまりある。この時に，生徒個々が能動的に学ばなければのある内容を学習した後半やまとめなどの発展的・知識・技能は活用できる力として定着しない。

総合的な学習場面が考えられる。

４．１

次の段階として，問題解決的な学習場面において

それでは，事例 2 で考えてみると，野菜の栽培をそれまでに個々が身に付けた知識・技能（Ｃ・Ｄ・経験した「生物育成」の終末段階で，家庭にあるプＥ）をフル活用して問題解決に当たる。このとき他ランターで野菜を育てるために適した土作りについ者と協働して解決していく場面で，自分の考えを述て話し合い活動をすれば，学習した知識や経験に裏べることにより知識・技能（Ｃ・Ｅ）が一層深まっ打ちされた意見が出てくるのではないか。同じようたり，他人の発表を聞いて新たな知識・技能（Ｂ・に，事例 1 でも実際にプランター台や他の作品等をＦ）が身に付いたりしていく。このような問題解決製作した後であれば，学習した知識や経験から教師の過程を踏まえると，最後まで追究していく意欲やの試作したプランター台の改善点も容易に見いだせ他人と協調するという人間性がはぐくまれていく。

るのではないかと思われる。

このように，問題解決的な学習では，生徒の主体的・対話的で深い学びができると考えられる。

５．１

６分節の学習指導過程と指導の工夫

事例１・２は問題解決的な学習に取り組んでい
教師
Ａ
Ｂ
知識

Ｈ知識Ｃ知識
↓↑
問 題
↑
△ 知識

知識
Ｄ知識
↓
解 決るが課題もある。ここで，６分節の学習指導過程とそれぞれの留意点を述べる。

技能Ｅ技能
↓↑
的 学
↑
△ 技能表１

Ｆ
技能導入

１

問題意識の喚起

２

課題の共有化

展

３

自己追究

開４

相互練り上げ

５

自己解決６

自己評価

習図１主体的・対話的な深い学び
しかし，Ｈのように貧弱な知識や技能しか習得し終末ていない生徒に問題解決的な学習場面で他者と協働６分節の学習指導過程して話し合う場を設定しても，答えが出せず問題解決には至らないばかりか混乱してしまう。

(1) 問題意識の喚起
生徒の既有経験や既有知識を把握しておき，教５

技術分野における他者と協働する活動

材・教具，資料の提示の工夫により，Ｗｈａｔ？，Ｗｈｙ？，Ｈｏｗ～ｔｏ？といった技術・家庭科（技術分野）の学習は，中学校にな問題意識をって初めて習う内容であり，既有知識や既有経験がもたせ，調べてみようとする知的好奇心を喚起さ少ない内容である。他教科のように積み上げた既有せる。身の回りの事象を取り上げると問題意識が知識・経験がほとんどないのが実情である。

一層高まる導入段階の重要な場面である。
-7-

124

第一工業大学研究報告第29号（2017）

容がよく分かり，よくできたという心的状態にして(2) 課題の共有化
問題意識を互いに出し合うことによって，焦点あげることである。また，学習は個に始まり，個に化し，本時における学習課題として生徒全員で共終わるものである。個が確実に基礎・基本を身に付有化を図る必要がある。

けていなければ将来自立して生きていくことは困難である。以下授業設計で配慮することをまとめる。

(3) 自己追究
学習課題の解決方法をまず各自に既有経験や既有知識をフル動員して考えさせ，自分なりの考え６．１を持たせる。場合によっては，教師が既有経験や①

新しい教育用語とその概念の把握
アクティブ・ラーニングと６分節の問題解決的学習の関係既有知識を整理して提示することも必要である。
②(4) 相互練り上げ

アクティブ・ラーニングと主体的・対話的な深い学びの関係

相互練り上げとは，既有知識や既有経験，他の人の意見等を参考にしながら自分の考えを練り上③

他者と協働する活動と問題解決的学習の関係げていく場面である。各自の追究結果を相互に出④

他者と協働する話し合いと相互練り上げの関係し合い，協働して解決を図っていく場面でもある。
この場面では，生徒各自が実験したり，操作し①～④についてそれぞれの関連性を理解し，現たりして学習課題を解決していけるような教具の在実践している学習指導とどこが同じで，どこが準備や科学的根拠に基づく知識・理解をたすける違うのか，そして，どこを改善していけばよいの資料などを準備しておく必要がある。

かを研究しないと，流行に流されて生徒も教師も「労多くして実少なし」となってしまう。

また，相互練り上げの場面では，生徒だけに任せるのではなく，場合によっては，教師の適切な６．２

アドバイスや解説が必要である。

ア(5) 自己解決

授業設計の基本

本時の目標・指導内容をしっかり頭に描いて授業設計をする。

相互練り上げの結果を基に，各自が自分のこと
イ

ばで，「何が分かったか，何を解決できたか」を生徒の既有知識や既有経験を十分に把握した上で６分節の問題解決的学習過程を設定する。

書かせる。ここでは，課題解決を通して，成就感や達成感，満足感を味わわせることが大切である。

ウ

他者と協働する話し合い活動は，単元や内容のまとめ的な場面に設定する。

(6) 自己評価エ

終末には５～６問程度の簡単なポストテストを教師は，生徒に問題解決をさせ，学習目標を達実施し，本時の目標達成状況を把握するとともに成できるように指導・助言していく。指導・助言

必要に応じて発展的な課題を提示する。

することを躊躇してはならない。

ポストテストの結果や問題解決的学習の結果に新しい教育概念を無理なく効果的に技術分野のついて，課題をどこまで解決し，何が分かり，ど学習指導に取り入れ，教科教育の充実発展を期待

こがまだ疑問として残っているのかを２～３行のしたい。
今回，鹿児島県中学校技術・家庭科教育研究会

短い文で記述させる。この作業は自分を振り返るの有村修次会長と協同で本稿を仕上げた。

メタ認知として効果的である。

＜参考資料＞

６

おわりに①

27 年度，28 年度学習指導案

事例を基に研究をしてきたが，結論を述べると，②

授業とは，一人ひとりの生徒が目標である学習内

鹿児島県中学校技術・家庭科教育研究大会
文部科学省
学習指導要領の改訂の方向性について-8-