リスタル高松」が見えてくる。そスの外壁で囲まれた建物「サンク

昭和町駅から少し歩くと、ガラ食べられる店もあるので、ぜひ食ウルフード」といわれる骨付鳥をい。商店街の中には、「 香川のソな雰囲気になっていくのが楽し

高松駅に近づくほど徐々に都会的旅

港に臨む秋の城下町で「一歩一景」の景観に魅せられるの３階には、高松市出身の作家・べておきたい。ジューシーな「若12古来、海上交通の要所として発展した高松は、菊池寛の功績と、その生涯を紹介

江戸時代には松平家が治める 万石の城下町として栄えた。

する「菊池寛記念館」がある。などり」と、歯応えとうま味たっぷ

現在も、香川県の県庁所在地であり、陸・海・空の交通手段を備えた「四国の玄関口」だ。

お、高松駅周辺には記念館以外にりの「親どり」、どちらも熱々の香川県
高松市

歴史と文化に彩られた高松の多彩な魅力を感じながら歩こう。

も、碑石、銅像など、氏ゆかりの商店街には「高松市美術館」が状態で食べるのが香川の流儀だ。

香川大学をはじめ教育施設が多隣接している。開放感あるエントスポットが点在している。

い閑静な文教地区を南下していく

ランスホールは、開館中は自由に

087-851-1521（玉藻公園管理事務所）

り つり んDATA 時間：月によって異なる／休：年末／電話：と、国の特別名勝「栗林公園」に讃岐国領主・生駒家、高松藩主・松平家の居城だった高松城跡を整備した公園。園内には、国の重要文化財に指定されている建築が多数保存されている。

通り抜けることができ、しばしば

史跡高松城跡・玉藻公園

きく げつ てい園の池の畔にたたずむ茶屋「掬 月 亭」では、抹茶が楽しめる。

たどり着く。紫雲山を背景とした

4

史跡高松城跡・玉藻公園

コンサートやパフォーマンスも行

高松琴平電鉄琴平線

江戸初期の回遊式大名庭園は、一栗林駅

駅前の近代的な都会の街並みを

5
瓦町駅

9高松駅

われる。

高松築港駅

栗林公園駅

5GOAL

高松市美術館

歩ごとに異なる景色が楽しめる4

高松市中央商店街「一歩一景」と称されている。中3

抜けて進むと、かつて松平家の居話：087-833-7411（栗林公園観光事務所）

でも、鮮やかに色づいた紅葉が湖

DATA 時間：月により異なる／休：無休／電特別名勝 栗林公園

城であった高松城の跡を整備した線
予讃栗林公園北口駅

2

面に映る秋の景色は格別だ。

125分「史跡高松城跡・玉藻公園」がある。

高松藩歴代藩主が 100 年余りの年月をかけて完成させた大名庭園。国の特別名勝に指定されている庭園の中でも、最大の広さを持つ。春の梅・桜、夏のハナショウブ・ハス、秋のカエデ、そして冬のツバキと四季折々の景色が楽しめる。紅葉の見頃は、例年 11月下旬～ 12 月上旬。

栗林公園を出たら、日本最長の菊池寛記念館

2

瀬戸内海の海水をお堀に引き入れ

特別名勝 栗林公園

昭和町駅

1約6.8km

DATA 時間：9:00 ～ 17:00（入館は閉館 30分前まで）／休：月曜（祝日の場合は翌平日）、年末年始／電話：087-861-4502

線
徳高walkingmap

文藝春秋社の設立、芥川賞・直木賞の創設など近代文壇発展の礎を築いた高松市出身の作家・菊池寛の記念館。生前の写真や直筆の原稿、遺品をはじめ、東京の自宅にあった書斎を再現したコーナーのほか、著書や大衆文学作品を閲覧できる研究閲覧室も併設している。

アーケード街を有する「高松市中START

菊池寛記念館た城は、日本三大水城として知ら

骨 付鳥は、骨 付
きの鶏のもも肉を丸ごとジューシーに焼き上げた、香川県丸亀市発祥のご当地グルメ。

1央商店街」を歩く。どこか懐かし高松城の城下町がそのまま発展した高松駅前の商店街で、アーケードを中心に８つの商店街が碁盤の目のように存在する。日本最長を誇る総延長約 2.7kmのアーケード街には、都会的な大型商業施設からローカルで懐かしい雰囲気の商店までが軒を連ね、ショッピングや飲食が一日中楽しめる。

れている。

高松市中央商店街

さを感じるローカルな街並みが、

3

開放感あるエントランスホール。

高松市美術館「戦後日本の現代美術」「20 世紀以降の世界の美術（版画）」「香川の美術（漆芸・金工）」を 3 つの柱として系統的に収集を行っており、現在 1,700点以上の作品を収蔵している。特に現代美術のコレクションは質・量ともに充実している。
DATA 時間：9:30 ～ 17:00（特別展会期中の金・土曜は～19:00。展示室への入室は閉館 30 分前まで）／休：月曜（祝日の場合は翌平日）／電話：087-823-1711※営業時間などデータは変更される場合があります。
※新型コロナウイルス感染症の状況次第では、営業時間の短縮や変更、臨時休業、イベント中止などの場合があります。詳細は各施設にお問い合わせください。

8節水アイデアを学ぶ
環境的にも経済的にもエコな暮らしのアイデアを提案していきます。
今回は自宅で使う水やお湯の無駄遣いをなくす方法をご紹介します。
今回の先生

和田 由貴さん

節約アドバイザー消費生活や環境問題の専門家として、現役の主婦・母の視点から、節約術や家事情報に精通する節約アドバイザーとして講演、テレビ出演、新聞、雑誌などで幅広く活躍中。
近著に『即実践！即効果！節約のプロがおしえる家計防衛術100』（辰巳出版）がある。に健康保険で治療遭ってしまったらを行う際は、健保組合に連絡、「第三者行為による傷病届」の提出を！！

交通事故等でけがをしたとき、仕事中や通勤途中以外の場合、健康保険証を使用し治療を行うことができます。
しかし、本来治療にかかる費用は加害者が負担するものであり、健康保険組合は加害者に代わって一時的に医療費を立て替えていることになります。
そのため、治療にかかった費用を後日加害者に請求することになりますの

ガスや電気でお湯を沸かす機会を減らすことで、CO2排出などの環境負荷を減らすことができる。

で、保険証を使用する場合は、必ず健保組合へご連絡ください。

水やお湯の無駄遣いを減らすことで、光熱費や水道代が抑えられる。

交通事故に遭ったときの対応

自宅で水をたくさん使うお風呂、キッチン、洗濯機に注目

1234

すぐに警察へ連絡

加害者の確認病院での診察「第三者行為による傷病届」の提出

電話などで健保組合に連絡

自宅で水を使う場合、お湯として使う場面が多いのでは。
給湯には水道代のほかにガス代や電気代がかかるので、水と比べて約3倍のコストがかかります。
お湯を使い過ぎない、再利用を心掛けることで無駄なコストと環境負荷を減らしていきましょう。

節水家電を買わなくてもできる節水の工夫

届出書

自転車による事故に遭ってしまったら…
最近、自転車での事故が増加し社会問題となっています。自転車で事故に遭った際も、シャワーを出しっ放しで使う人もいます

車での事故と同じように、すぐに警察に連絡しましょう。

が、普通のシャワーは1分間に約12ℓのお湯が出るため、16分使うと浴槽1杯分のお湯が流れてしまう計算に。家族が多い方は特に注意が必要です。

洗濯機を使う回数を減らすことで節水が可能になります。お風呂の残り湯（ぬるま湯）を洗濯に再利用する方も多いと思いま●シャワーを小まめに止める●寒い日は湯船にお湯を入れて浴室全体を保温する●100円ショップなどで買えるお風呂の保温シートを利用してお湯の温度低下を防ぎ、追いだきや足し湯の回数を減らす●浴槽いっぱいまでお湯を入れず、肩まで漬かれる湯量だけ入れる

すが、すすぎを真水で行えば臭いやばい菌が付く心配はいりません。

●洗濯物が洗濯槽の8分目くらいまでたまったら洗濯をする●かごに白い物、色物を別々にためて、「白い物を洗う日」「色物を洗う日」に分けて洗濯するようにする●バスポンプを使って浴槽の残り湯を洗濯に利用する

その他の事故や交通事故以外の第三者行為事故
鉄道事故、航空機・船舶事故や次のような場合も「第三者行為」となります。保険証を使用する場合は、「第三者行為による傷病届」の提出が必要です。必ず健保組合までご連絡ください。
●学校やスーパーなどの設備の欠陥でけがをしたとき●不当な暴力や傷害行為を受け、けがをしたとき●他人のペットにより、けがをしたとき●飲食店などで食中毒になったとき●ゴルフ場で他人の打球が当たって、けがをしたとき●スキー・スノーボード等で衝突されて、けがをしたとき洗剤の泡を洗い流すとき、意外と大量の水を使っています。汚れの少ないコップなどから少ない洗剤で洗い、最後に油の付いた食器を洗うとすすぎ時間を短縮できます。また、麺類のゆで汁や野菜を洗った水を捨てずに、食器を漬けて置くのも節水につながります。
※パスタのゆで汁にはサポニンという成分が入っているので、油汚れやシンクの汚れ落としにも利用できます。

●洗う順番を考える●食器の油汚れや食べ残しはヘラや紙で取り除く●調理に使った水を漬け置き洗いに再利用する

11

水を小ボタンで流す、タンクにペットボトルを入れるなどの節水対策をすると、流した紙が流れ切らずに下水管の奥で詰まって、トイレが壊れてしまう原因に。トイレの過度な節水対策は控えましょう！

お願い
医療費適正化の一環として、業務災害や通勤災害、または第三者行為（交通事故等）の可能性があると思われるけが等について、負傷原因の照会をさせていただく場合がございます。照会文書が届きましたら、必ず期限までにご回答くださいますようお願いいたします。
なお、ご回答いただいた内容については、医療費適正化の目的以外には使用いたしません。
10ハリラ■378kcal ■たんぱく質21.3ｇ■炭水化物41.7ｇ■脂質13.6g■塩分相当量2.1g※すべて1人分作り方
1

モロッコで日常的に食べられている、野菜と豆がたっぷり溶け込んだ伝統的なスープ。特に、イスラム教のラマダン（断食）明けの夕食には欠かせない料理で、空腹の胃にも優しい味わいです。今回は、極細のパスタであるバーミセリの代わりにカッペリーニを使用しています。

羊肉は小さめの一口大に切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
玉ねぎ、セロリは1㎝角に切る。
しょうがはすりおろす。
パクチーとイタリアンパセリは、刻んで飾り用分を別にしておく。

2 トマトはへたを取り、湯むきをしてすりおろす。
POINT

3456材 料（2人分）

調理時間50分●羊肉������������� 100g
●塩、こしょう、小麦粉 ���� 適量●玉ねぎ������������ 1/4個
●セロリ������������ 1/4本
●しょうが������������ １片●パクチー、イタリアンパセリ
�� 各大さじ3（各大さじ1は飾り用）

トマトをすりおろすことで、トマトに含まれるうま味成分であるグルタミン酸がスープに流れ出しやすくなって、味にコクが出ます。

鍋にオリーブ油、しょうがを熱し、羊肉を加え炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、セロリ、パクチー、イタリアンパセリを加え、さらに炒める。
水、トマト、レンズ豆を入れ、沸騰したら弱火にして、レンズ豆が煮崩れるまで20分ほど煮る。
ひよこ豆と短く折ったカッペリーニを加えてさらに10分ほど煮たら、
水大さじ３（分量外）で溶かした小麦粉を加え、とろりとするまで５分ほど煮る。

●トマト ������������ 中１個
�������� 50ｇ●レンズ豆（乾燥）�������� 50ｇ●ひよこ豆（水煮）●カッペリーニ ��������� 15ｇ●小麦粉 ���������� 大さじ１
●オリーブ油 �������� 大さじ１
●水 �������������� 750㎖

ヘルシー食材羊肉

牛・豚・鶏肉と比べて、低脂肪・低コレステロール・低カロリー・高たんぱく。加えて、脂肪の燃焼を促進させるL-カルニチンが豊富なので、ダイエットの強い味方です。鉄分、亜鉛のほか、必須アミノ酸などもバランスよく含まれています。
日本では、生後1年未満の羊肉を「ラム」、生後2年以上の羊肉を「マトン」と呼びます。ラムの方が羊特有の臭いとクセが少なくやわらかいので、初心者にはお薦めです。

世界各国で食べられている健康的なレシピをご紹介します。
今回は、スパイスと羊肉を使った胃腸に優しいエキゾチックな料理です。

Main

おいしく食べて旅行気分

監修／

清水加奈子

フードコーディネーター、管理栄養士、国際中医薬膳師、国際中医師

塩、こしょうで調味し、器に盛って飾り用のパクチー、イタリアンパセリを散らす。

Sideザアルーク■235kcal ■たんぱく質4.7ｇ

スマホでも見られる！

■脂質13.6g■炭水化物26.0ｇ ■塩分相当量1.6g※すべて1人分

香ばしく焼いたなすを、トマトやスパイス、ハーブと一緒にペースト状にしたホットサラダ。幾つもの風味が混ざり合う複雑な味わいが後を引きます。モロッコでは、ホブスというパンにたっぷりのせて食べるのが定番ですが、今回はフォカッチャで代用しています。
材 料（2人分）●なす������������ 3本●トマト ���������� 中１個●オリーブ油������� 大さじ2
●フォカッチャ��������２個
 ����� 2切●レモン（くし切り）●A にんにく ������� １片
パクチー、イタリアンパセリ ��������各大さじ1/2
クミンパウダー �� 小さじ１
パプリカパウダー� 小さじ1/2
レモン汁 ������大さじ1
塩�������� 小さじ1/2

スマホでも見られる！

作り方

ヘルシー食材パクチー

1シャン ツァイ

地中海沿岸原産の香味野菜で「香菜」「コリアンダー」とも呼ばれ、中国、東南アジア、南アジア、中近東、南米などで、スパイスのベータ効いた料理に多く利用されます。β-カロテン、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、鉄が含まれているほか、独特の強い香りには鎮静効果や消化を助ける作用があります。この香りが苦手な場合は、加熱することで抑えられます。

132

調理時間20分

なすは直火で中心がやわらかくなるまで焼いてへたを取り、皮をむき１㎝角に切る。トマトは角切りにし、種を取り除く。パクチー、イタリアンパセリは刻む。にんにくはすりおろす。
フライパンにオリーブ油を熱し、中火でトマトを炒め、水分が飛んだら、Aを加え全体になじませる。

3 なすを加え、とろりとするまで中火で7 〜 8分ほど炒める。
4 器に盛り、フォカッチャとレモンを添える。

ハリラ
モロッコのレシピ
アフリカ大陸北西部に位置するモロッコは、古くから多文化が交差する地であり、海と平野、山岳地帯、砂漠という多様な地形と気候を有し、食材も豊富。オリーブオイルやハーブ、スパイスをふんだんに使った、ヨーロッパとアラブ、アフリカが融合した豊かな食文化が育まれています。日本でブームになったタジン（＝鍋 ）はモロッコ発祥です。また、食事時や休憩時にはミントティーを飲む習慣があります。

12

World Health
TOPICS
世界の健康ニュースから

国立健康・栄養研究所「EBIS 世界の最新健康・廣田晃一 note
栄養ニュース」管理人

運動する時間帯で脂肪の燃焼が違う
１日の適切な時間に身体活動を行うと、少なくともマウスでは脂肪代謝Aを行うと、脂肪組織の分解、熱発生（熱ペンハーゲン大学は、早期活動期（ヒ産生）、および脂肪組織のミトコンド

トの遅い朝）に運動したマウスは、リアに関与する遺伝子の発現が増加

早期休息期（ヒトの深夜）に運動しし、高い代謝率を示すことが明らかたマウスよりも代謝が増加することをになりました。これらの効果は、早発見しました。

期活動期に運動したマウスでのみ観であるようです。ただし、私たちの研代謝などの生物学的プロセスは、察され、食事摂取とは無関係でした。

究結果と人間との関連性について信細胞の概日リズムに依存するため、1「私たちの結果は、代謝の促進と頼できる結論を導くには、さらなる研日のさまざまな時間帯の身体活動は、脂肪の燃焼という点で、遅い朝の運究が必要です」とコメントしています。

さまざまな方法で身体に影響を与える動が深夜の運動よりも効果的である

出典：『PNAS』❷ど のヨコ列にも１から９の数字を１つずつ、重複可能性があります。運動が行われる可能性を示唆しています。これが事時間帯が脂肪の燃焼にどのように影実なら、太り過ぎの人にとって価値が❸太 線で囲まれたどの３×３ブロックにも１から９響するかを確認するために、研究者ある可能性があるでしょう」と研究者らは、マウスに昼夜サイクルの2つのは述べています。

❶～❸のいずれも満たすように、マスに数字を入れてください。

❶ど のタテ列にも１から９の数字を１つずつ、重複しないように入れる。
しないように入れる。の数字を１つずつ、重複しないように入れる。

A +21（五10六分で 三段 ）四歩
銀飛歩

出題／五段 山下カズ子

また別の共同研究者は「体のエネに高強度の運動を行わせた後、脂肪ルギーバランスと運動による健康効果代謝の種々の指標を測定し、運動後の向上には、適切なタイミングが重要

運動や食事のタイミングが重要だという研究が増えていますが、これもその一つ。もっとも、会社勤めなどをしている場合には、運動できる時間帯は限られてしまいます。まずはできる時間帯に始めるのがよいでしょう。

子供たちが食事の時間を１食10分、一口サイズにカットされた果物と野菜１日合計30分増やすだけで、果物やを含む、典型的なドイツ家庭の夕食野菜を約100g多く食べるようになったが提供されました。

ことが、独マックスプランク研究所の研究で明らかになりました。

答 6 ＋ 1 ＋ 9 ＝ 16

4 2
1 57 86 98 72 35 63 4
9 1369541278

5 8
9 2
1 34 72 1
6 57 48 93 6解答7468391259 1 67 8 32 4 5
1 3 25 6 98 7 4
3 9 86 5 14 2 7分で 初段 ）銀三

歩

時間帯（早期活動期と早期休息期）

管理人からのコメント

食事時間が延びると子供はもっと野菜を食べる

持駒＝角、金、金、歩

角

3

二4C =

一

5B +

ヒント 角のうまい使い方。

6

黒先でどうなりますか。

（２四歩が最善手。△１三玉（△３二玉は▲２三角△２二玉▲３二金△１三玉▲１四歩△同飛▲1 二角成以下詰み）に▲１四歩が好手で△同玉に▲２三角から▲２五金捨てで▲３四角成を得、▲２五金から手順に追って解決します。

ａ、白ｂ、黒４、白ｃ、黒ｄで白死。初手黒３は白５、黒ａ、白ｄ、黒ｂ、白１で白生きです。

【詰将棋】《正解》▲２三角成△同玉▲２四歩△１三玉▲１四歩△同玉▲２三角△１五玉▲２五金△同玉▲３四角成△１四玉▲２五金△１三玉▲２三馬まで 15 手詰め。
《解説》ここは▲２三角成の一手で、次の▲【詰碁】《正解》黒先白死《解説》黒１が正解で、白２に黒３が急所。黒５まで 白 死です。白２で５は黒1

42cd

3
5a b

15

ヒント ３手 目 で 急 所 に 打 ち ます。

出題／五段 伊藤優詩

カロリンスカ研究所とデンマークのコルールに従ってマスに数字を入れ、最後に A、B、C のマスに入る数字を足してください。

2 43659 5 4
876B69 8 75738 9
14 2
C 110その結果、早期活動期に身体活動

金1たかを解析しました。

が増加するようです。スウェーデンの歩玉香桂

12 3の脂肪組織でどの遺伝子が活性化し管理人からのコメント
食事の時間が延びて、おなかは膨れた
けれど、まだなんとなく口が寂しいとき、果物や野菜がちょうどいい、という感じでしょうか。りんごやみかんならデザート感覚、プチトマトやきゅうりもお口直しの感覚で。

試験の結果、子供たちは通常よりも50％長い食事時間において、果物研究チームは、50組の親子を対象と野菜を統計的に有意に多く摂取しにランダム化臨床試験を実施し、すべたことが明らかになりました。パンなての参加者が、ランダムな順番で、通どの摂取量には変化が見られません

常の食事時間（対照）と50％長い（平でした。

均10分長い）食事時間（介入）を経研究チームでは、「ただし、そのよ験しました。子供の年齢は６歳からうな効果を得るには、十分な量の果11歳で、親の平均年齢は43歳でした。

物と野菜がテーブルに用意されている子供は男女同数でした。参加者には、必要があります。一口サイズのものがスライスしたパン、冷製肉（ソーセージ最適です」とコメントしています。

やミートローフなど）、チーズ、そして世界の最新健康・栄養ニュースは、こちらから

出典：『JAMA Network Open』

note 世界の最新健康CHECK!

14

2 0 2 3 年1 0 月2 日

発行所

みづほ健康保険組合

神戸市中央区東川崎町1丁目3番3号☎（ 078）371− 6302

神戸ハーバーランドセンタービル12階

URL https://www.miduho-kenpo.or.jp/