Recipe

カレーフレークとシーズニングスパイスで作る

魅惑のひと工夫で「濃厚」＆「スパイシー」なカレーに！

バターチキンカレー

レモンクリームチキンカレー

ペッパーキーマカレー

麻辣キーマカレー

材料【5皿分】材料【5皿分】材料【5皿分】材料【5皿分】1kg バーモントフレーク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75g
鶏肉（もも・一口大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g®
・・25g
A ＧＡＢＡＮ タンドリーチキンシーズニング・
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
玉ねぎ（スライス）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
トマトピューレ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
バター（食塩不使用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

作り方

1ボウルに「A」を入れ、よくもみ込んで30分以上おく。
2鍋にサラダ油を熱し、1を焦がさないように炒める。
3全体に焼き色がついたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
4トマトピューレ、水を加え、沸騰後弱火にして10分程煮込む。
5いったん火を止め、「 バーモントフレーク」を振り入れてよく混ぜ溶かし、とろみがつくまで弱火で軽く煮込む（煮詰まったら水を加えて調節する）。
6仕上げに生クリームとバターを加えて味をなじませる。

1kg バーモントフレーク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75g
ＧＡＢＡＮ® セビーチェシーズニング・・・・・・・・・・・・・・7.5g
鶏肉（もも・一口大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
玉ねぎ（スライス）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400g
AYAM ココナッツミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
レモン（スライス）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

1kg ジャワフレーク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75g
玉ねぎ（みじん切り）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
牛豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
ＧＡＢＡＮ® 荒挽きステーキシーズニング・・・・・・・・・・3g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・450g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
ＧＡＢＡＮ® ブラックペッパーグラウンド・・・・・・・・・・・・4g®
®
ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g®
ＧＡＢＡＮ ブラックペッパーホール・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

1鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
2全体に軽く焼き色がついたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
3「AYAM ココナッツミルク」、水を加え、沸騰後弱火にして10分程煮込む。
4いったん火を止め、「バーモントフレーク」、「ＧＡＢＡ
Ｎ® セビーチェシーズニング」
を振り入れてよく混ぜ溶かし、とろみがつくまで弱火で軽く煮込む（煮詰まったら水を加えて調節する）。
5盛りつけ時に、レモンを添える。

作り方

1鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを5分程炒める。
2牛豚ひき肉を加え、「ＧＡＢＡＮ® 荒挽きステーキ
シーズニング」を加えてさらに炒める。
3水を加え、沸騰後弱火にして10分程煮込む。
4いったん火を止め、「ジャワフレーク」
を振り入れてよく混ぜ溶かし、とろみがつくまで弱火で煮込む（煮詰まったら水を加えて調節する）。
5仕上げに、「ＧＡＢＡＮ® ブラックペッパーグラウンド」と「ＧＡＢＡＮ® ガラムマサラ®」を加えてよく混ぜ合わせる。
6盛りつけ時に、「ＧＡＢＡＮ® ブラックペッパーホール」を砕いて散らす。

1kg ジャワフレーク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
玉ねぎ（みじん切り）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500g
ＧＡＢＡＮ® 四川麻辣シーズニング・・・・・・・・・・・・・・40g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
ＧＡＢＡＮ® 四川赤山椒ホール・・・・・・・・・・・・・・・・・
・適量

作り方

1鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを5分程炒める。
2豚ひき肉を加え、「ＧＡＢＡＮ® 四川麻辣シーズニン
グ」を加えてさらに炒める。
3「ジャワフレーク」
を振り入れ、全体にまんべんなくなじむように混ぜながら炒める。途中、水を加えて炒める。
4盛りつけ時に、「ＧＡＢＡＮ® 四川赤山椒ホール」を砕いて散らす。

Curry

濃厚スパイシーカレー※材料・作り方はカレーのみ記載しています。
レシピ詳細はお問い合わせください。

■カレーについて、投稿出現率が高い味の「定番」キーワードは「辛い」「旨味」「スパイシー」、直近1年間の投稿者数の伸びが高い味の「トレンド」キーワードは「濃厚」「辛味」です。
関連語

辛い旨味

スパイシー

甘いコク

まろやか

甘み

酸味

濃厚

辛味

順 位
出現率前年比137.7%
87%

217.5%
85%

3
16.6%
84%

4
11.0%
102%

510.8%
106%

6
10.1%
110%

78.9%
102%

88.6%
96%

97.2%
122%

105.6%
164%

バーモントフレーク・ジャワフレークにＧＡＢＡＮ®のシーズニングスパイスを加えてアレンジ！
多彩なカレーメニューを手軽に提供できます。

出典：（株）
SARAH「FoodDataBank」期間（2019/11〜2022/10）分析キーワード（カレー）抽出（味）

品名

1kg バーモントフレーク
1kg ジャワフレーク

容量／入数
1kg／201kg／20

賞味期限
1年6ヵ月
1年6ヵ月

品 名GABAN® タンドリーチキンシーズニング 100g袋
GABAN® セビーチェシーズニング 100g袋
GABAN® 荒挽きステーキシーズニング 100g缶
GABAN® ガラムマサラ® 80g缶
GABAN® ブラックペッパーグラウンド 100g缶
GABAN® ブラックペッパーホール 100g袋
GABAN® 四川麻辣シーズニング 100g袋
GABAN® 四川赤山椒ホール 100g袋
AYAM ココナッツミルク 400ml缶

容量／入数 賞味期限
JANコード
1年
4971985041172
100g※／10
100g／101年
4971985042872
100g／62年
4971985044456
80g※／62年
4971985037403
100g※／24
2年
4971985002104
100g※／10
2年
4971985002074
100g／101年
4971985040977
100g※／10
1年
4971985038370
400ml／12
3年
9311627603880※他の容量もございます。ホールスパイスはミル入りもございます。

〒104−0033

東京都中央区新川2−31−1 八丁堀トーセイビル

東日本営業部 03（3537）
3015
西日本営業部 06（6389）
5530

商品情報、
レシピはこちらから！

カレーフレーク

バーモントフレーク

ジャワフレーク

りんごペーストとはちみつ等で仕 上げた深みのあるマイルドな味わい

スパイシーなカレーパウ
ダーと小麦粉をじっくり炒めた香ばしい味わい

シーズニングスパイス

GABAN®
タンドリーチキン
シーズニングGABAN®
セビーチェ
シーズニングGABAN®
四川麻辣
シーズニングGABAN®
荒挽きステーキ
シーズニング

本場のインド料理店の味を再現した
スパイシーでスモーキーな香りが特徴

柑 橘 系 の 爽やかな酸味とパクチーの香りが特徴のセ
ビーチェ用

あらびきの花椒と 荒 挽きのブラック カレーの仕上げに 異なる粒度のペッイン パーをバランスよく唐 辛 子 に豆 鼓を ペッパーと食塩等 風味を高める、ステーキ、ソテー ド料理に使われる 配合したハイクオ加えたコクが特徴 で、の味わいを高める
ミックススパイスの麻婆ソース用
リティーなペッパー

GABAN®
ガラムマサラ®

GABAN®
ブラックペッパー
グラウンド

GABAN®
四川赤山椒
ホール

AYAMココナッツミルク

四川省産の花椒 素材をさらにおいで、独特の舌がし しくする、深いコクびれる強い辛みと と豊かな風味のコ香りが特徴
コナッツミルク

ひと工夫で「濃厚」＆「スパイシー」なカレーに！

https://www.housegaban.com
2023年4月現在 Iーイスー
魅惑の濃厚 パ シ カレ
Butter Chicken
Curry

カレーフレーク

シーズニングスパイス

Pepper Keema
Curry

GABAN®
ブラックペッパー
グラウンド

バター
チキンカレーペッパー
キーマカレー

人気メニュー

深みのあるマイルドなカレーが、シーズニングスパイスを加えることで本格インドカレーへシフトチェンジ！
トマトピューレと乳製品を加えて人気のバターチキンカレーにさわやかな香り、刺激的な辛さのペッパーと複雑な香りのガラムマサラⓇの相乗効果で肉肉しいおいしさがさらにアップ！
ペッパーの粒状感が風味のアクセントにGABAN®
ガラムマサラ®

GABAN®
タンドリーチキン
シーズニングGABAN®
荒挽きステーキシーズニング

SPICY
スパイシー

ソース由来のクリーミーなコク
Lemon Cream
Chicken Curry

レモンクリーム
チキンカレー

AYAM
ココナッツミルク

具材由来の肉の旨み

Mala Keema
Curry

GABAN
四川赤山椒
ホール
®

麻辣
キーマカレー

柑橘系のさわやかな酸味と深みのあるマイルドなカレーのコラボレーション
ココナッツミルクのコクとまろやかさでバランスよくまとめます

豚肉の旨みが引き立つ焙煎感のあるカレーに
花椒と唐辛子のしびれるような辛味がマッチ

ＮＥＷ
トレンド
GABAN®
セビーチェ
シーズニングGABAN®
四川麻辣
シーズニング