地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター

技術支援企業紹介

No.

■技術支援企業紹介～県内企業の新製品・新技術～

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１．高濃度ポリフェノールを含有した黒にんにくパウダーの開発(はさま屋)～こだわりの黒にんにくをより使いやすく～に導入した製造加工設備を使い、製造に取り組ん

新製品概要

でいます。また、にんにく粉末中の有用成分であるポリフェノールの分析も実施しました。

はさま屋では自社栽培した鳥取県産のジャンボにんにくを１つ１つ丁寧に手作業で選別を行い、今後の展開厳選したものだけを約１ヶ月かけて熟成加工した黒にんにくを製造しています。

当製品は乾燥処理や添加剤不使用によって、素この黒にんにくの良さをより多くの人に知って材に含まれるポリフェノールをより高濃度にするもらいたいと思い、保存性もよく、料理にも使いことが可能になり、一番の特長に繋がりました。

やすいパウダー製品の開発に取り組みました。

現在、県内をはじめ関東・関西での店舗販売やイ熟成した黒にんにくは糖類の濃度が高まり特有

ンターネットでの販売を展開しています。また、の甘みを有する反面、粘度が高く乾燥粉末加工がより使いやすい形状のスティック製品の開発も現難しいという課題がありました。通常の粉末加工在進行中で、もうすぐ商品化する予定です。

においては、賦形剤といわれる添加物を用いてパウダー加工するのが一般的でしたが、『添加物を使わない黒にんにく100%のパウダーを作りたい』とのこだわりから、乾燥・粉末加工条件の検討を重ね、令和２年に『黒にんにくパウダー』を製品化することができました。

センターとの関わり
黒にんにくパウダーの開発において、食品開発研究所が所有する乾燥設備や粉体加工設備を用い開発した黒にんにくパウダー商品て、乾燥の時間や温度、粉末加工に適した処理方【はさま屋】
所在地
鳥取市三津２９番地
電話
0857-30-0232
ＵＲＬ
https://www.hasamaya.jp
事業内容 黒にんにくの製造販売

法等を検討しました。その中から当製品に最適な加工条件を見つけ出し、そのデータを参考に新た代表のコメント
この度は産業技術センターのご指導の下、熟成黒にんにくの粉体加工技術について支援をいただき、感謝申し上げます。「黒にんにくパウダー」商品を通じて、鳥取県産黒にんにくの良さをより多くの方に知ってもらえるよう励みます。
（代表3田中 正雄 氏）

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技術支援企業紹介

2．超耐熱合金加工用切削工具の開発((株)菊水フォージング)～「見える化」と「シミュレーション」で切削を解析する～新製品概要

センターとの関わり

ジェットエンジンや発電機のタービンブレード

従来から、マグネシウム鍛造の技術開発や機械などに使用される超耐熱合金は、他の金属に比べ加工品の形状測定などで支援をいただいており、て高温になっても強度が下がらない特徴がありま

今回についても、超耐熱合金加工の課題についてす。一方で、この金属は熱がこもりやすい性質が相談したところ、切削工具の共同開発による解決あるため、切削加工中に高温になります。このをご提案いただきました。

時、切削工具も高温になり、工具が損傷し易くな今後の展開

るため、超耐熱合金の切削加工は工具寿命が短いことが常識となっていました。

難削材や高機能素材を加工していく上で、付加

この“工具寿命が短いこと”は、工具費や工具の価値を高めるために更なる工具費削減、加工時間交換回数が増大することに加え、加工品質も低下短縮を追及し、顧客に満足していただける品質・するため、重要な課題となっています。そこで、コスト・納期の改善に取組んでいきたいと考えて

菊水フォージングでは、工具寿命の長い超耐熱合います。

金加工用工具の開発を、（公財）ＪＫＡの補助事業を活用して、センター及び西研（株）（広島市）と共同で行いました。
まず、切削の様子を高速度カメラとサーモグラフィで撮影し、切削現象を「見える化」することにより、目視では分からない切り屑の飛び方や刃切削シミュレーションによる切り屑温度解析事例

先の温度の状況を把握することができました。この結果を基に、「切削シミュレーション技術」を活用し、切削中の温度が低くなるように形状を工夫した工具を設計しました。新設計した形状の工開発した切削工具具を試作して従来の工具との比較実験を行ったところ、従来工具に比べて工具の損傷が２割程度低【(株)菊水フォージング】
所在地
米子市夜見町 2923
電話0859-29-0721
ＵＲＬ
http://www.kikusui.org
事業内容 型鍛造、熱処理、金型設計製作、機械加工減し、超耐熱合金加工での工具の寿命を改善することができました。

担当者のコメント
今回の技術支援テーマ選定にあたっては、日頃の訪問の際に当社の困り事として相談していた案件を元にマッチングしていただきました。難削材である超耐熱合金の工具開発において、産業技術センターの「見える化」技術と、西研(株)の「工具設計」技術を組み合わせる事により、工具寿命の向上を達成できました。
（技術部長 野川 雅弘 氏）

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技術支援企業紹介

3．住宅等の「鍵」における、耐久性向上を実現する、金属材料の成形加工技術の開発 ((株)ゴール米子工場)～皆様に「安全と安心」をお届けし未来を創る企業として～本技術の開発にあたり、センターの「ものづく新技術概要り人材育成塾」に参加し、応力腐食割れについて(株)ゴール 米子工場は「鍵と錠」の専門メーの基本理解から原因遡及分析に至るまで、学習すカーとして、各種錠の製造を行っています。

るスキルを身に付ける事ができました。一連の研(株)ゴールの鍵製品の特徴の一つに優れた耐久究開発や頂いたアドバイスのお陰で、「鍵製造方性がありお客様から高い信頼を得ています。しか法および鍵製造ライン」の特許登録をする事がでし、銅合金の製品においては「応力腐食割れ」がきました。

生じることがあり、この事例は長年の懸案事項で今後の展開ありました。応力腐食割れは、製品の加工時に生じる残留応力が原因で、長年の使用により製品に未来を創り、未来を守る企業となるため、「世割れが生じる現象であり、銅合金で起きやすいもの中にないものは自分たちで生み出すという強いのです。

思い。」をコンセプトに、更に優れた加工技術のそこでセンターと協力して、加工時に生じる残研究開発を引き続き行い、「高品質で、装飾美に留応力を極力小さくする加工法の開発を行いまし

優れ、先進的な鍵と錠」を生み出していきます。

た。鍛造CAEを活用して残留応力が小さくなる加工法の検討を行い、新工法で作製した製品の耐応力腐食割れ性を評価することで耐久性が向上する加工法を開発することができました。計画的な試
験研究を構築し、実施する事により、鍛造ＣＡＥ解析に対する理解が深まり、その活用能力が向上した事で、金属材料と金型構造間における、鍛造結果との関係を『定量的に把握する技術』を獲得しました。この技術により、「より安全で、より鍛造CAEによる新工法での残留応力低減の解析例長く使用できる製品」の生産と、生産設備の省スペース化を実現する事ができました。

【(株)ゴール （鍛造米子工場】
CAE による応力解析
所在地
米子市和田町 1343（本社：大阪府大阪市）
電話
0859-21-9190
ＵＲＬ
https://www.goal-lock.com
事業内容 各種扉錠・電気錠・カードロック・非接触型キー
リーダーやテンキーなど、各種出入管理装置、防災システムなどの製造販売センターとの関わり
センターの機器利用や分析や不具合点等の技術相談で、日頃から活用させていただいています。

社長のコメント
この度は産業技術センターのご指導の下、「キーの製造方法」について特許を取得する事ができました。鳥取県にメイン工場を構える企業として大変名誉であり、感謝申し上げます。
（代表取締役社長5岸本 俊仁 氏）