毎日の生活に、「 健康 元気」をお届けします。

CORPORATEPROFILE2023
ヤマザワ 会社案内 2023

GROUP MANAGEMENT PHILOSOPHY
ヤマザワグループ経営理念

代表ご挨拶

ヤマザワグループは、お客様に安心と豊かさを提供し、地域の健康元気を応援するとともに、従業員一人一人が輝く企業を目指します

GROUP MANAGEMENT VISION
目 指 す 姿 『地域に愛される、健康元気な100年企業を目指す』

MANAGEMENT PL AN
第3次中期経営計画（2022年3月～2025年2月）

１ 本計画の目的、位置付け（1）ヤマザワグループが、100年企業を目指し、基盤を磐石にする3年間（2）安定収益を生み出す企業を目指す

２ 2025年の目標数値
グループ営業収益

1,050 億円

経常利益

16 億円

経常利益率

1.5%

店舗数SM 事業

73 店舗

ドラッグ事業

80 店舗※収益認識会計基準適応後の数値

3 重点課題（1）顧客の創造

弊 社は、昭和27年に山形県東 根市 神町に山 澤 進（現 名誉 会長）が開業した「山 澤 薬局」を創業とし、昭和37年山形駅前に県内初となる本格的なスーパーマーケットを開店いたしました。
それから令和の時代の現在に至るまで、たくさんのお客様のご愛顧とお取引様のお力添えを賜り、創業から70年、スーパーヤマザワの設立からから60年を越えて歩んでまいることができました。
これからも「お客様の毎日の暮らしに役立ちたい」という初心を忘れず、変化する時代の中で的確な経営戦略の立案と着実な実践に努め、グループ経営理念に基づき全力を尽くしてまいります。

01

代表取締役会長

山澤廣

代表取締役社長

古山 利昭

商品開発 ： 地元商品開拓・ヤマザワブランドの開発と地産地消推進
設備投資 ： スクラップ＆ビルドと既存店活性化 ： デリカセンター（2）新たな生産性の獲得

ＤＸ推進 ： 付加価値業務への人的資源集中とＩＴインフラ整備
商品教習体制の構築 ： デリカセンター活用・物流改革（3）サステナビリティ

地域貢献 ： 食育事業と自治体との連携
環境対策 ： ＣＯ²排出量・食品ロス削減
働きやすい環境整備 ： 女性管理職登用推進（4）人材の育成

全員戦力化 ： 現場スキル強化・学習による素養向上
教育制度改革 ： 教育ツールのＩＴ化（5）組織風土改革
YA M A Z AWA H I R O S H I （写 真左）

F U R U YA M A TO S H I A K I （写 真 右）

コミュニケーションの良い風土づくり ：「さん」
づけ運動
全員参画 ： ＴＱＭ推進（6）組織基盤整備

グループシナジーの追求 ： 業務・仕入・商品供給体制効率化
健康経営優良法人認定取得 ： ワークライフバランスへの取組

CORPOR ATE PROFILE 2023

02

商品 ｜ PRODUCTサービス ｜ SERVICE

お客様に安全な商品と美味しさを簡単便利にお届けするため、商品と店づくりにこだわっています!!

お客様により満足いただくために、様々なサービス提供に取組んでおります。

ポイントカード「にこか」

地産地消の促進

パンフレットによる予約販売

山形・宮城・秋田の地元の素材・地元製造の美味しさにこだわった商品をセレク
ト。
自慢の唯一無二の美味しさをお届けし、地域を盛り上げます。

地元ならではの美味しい商品を全国の皆さんにお届けするために、果物やギフトを中心にパンフレットによる予約販売を強化しております。

地場野菜コーナー

地 元 生 産 者 が 収 穫した新鮮野菜を提供します。にこかカード利用率(直近3年実績)

令和4年度
令和3年度
令和2年度

77.8％

79.9%
80.7%

その他のサービス

安心安全

美味しさ

ヤマザワオリジナルの電子マネー付きポイントカード「にこか」。
現在のカード会員は71万人を越えました。
上手にポイントを貯めて買物をよりお得に。

販売促進

簡単便利
お魚屋さんのお寿司
旬の素材にこだわった、鮮度抜群のオリジナル商品です。
旬の美味しさを提供します。

味にこだわったオリジナル商品
各コーナーでは美味しさと鮮度にこだわったオリジナル商品を提供しています。
また、季節に応じた素材を使用した商品開発を強化しています。

ヤマザワオリジナルのタレは鹿児島県産宗田節、焼津産荒本節、利尻昆布から出汁をとり、濃口醤油と本みりんを合わせたことで、風味の良いコクのあるタレに仕上げました。
熟成三元豚のロースカツを卵でとじ、丁寧に調理しています。

フードサービス&ベーカリー
今週の一品
精肉・青果・鮮魚・惣菜・日配・菓子の6部門で一週間毎に1品商品を選定し、お客様に旬の商品や新商品を紹介します。

簡単便利商品
お客様のニーズの変化に対応し、レンジアップ商品や冷凍食品など、保存期間が長く、簡単便利に調理が可能な加工食品の品揃えを拡大しております。

店舗の出店・改装にあわせてフードサービス&ベーカリーを増設しております。
インストア
調理ならではの美味しさを提供します。

旬やテーマに応じた販売企画
旬や時季に応じて自信を持ってお勧めする商品や企画を、店頭で掲示、それに連動した売場を大々的に展開することで、お客様に購買意欲の向上とインパクトを与えます。

イートインコーナー「憩いの場」
店内で購入した商品を召し上がっていただく場 所として、また地域のコミュニケーションの場所として利用できます。

03

CORPOR ATE PROFILE 2023

04

出店戦略 ｜ STRATEGY

既存店の活性化を進めながら、新規出店を慎重に見極め、永続的な会社の成長につなげる出店戦略を実行します。

BRANCH

令和5年3月1日「OJT教育強化とOFF-JT教育の体系化」
を実践しています。

UPBRINGING OF

ヤマザワ長岡店

ヤマザワとよねや商事 合併

入社からの流れ
入社
年数

店舗数・出店エリア（令和５年6月１日現在）

令和5年2月16日
（木）
開店

43店舗
宮城県 19店舗
秋田県
8店舗
合 計70店舗

売場面積667坪
43年営業の既存店を移転新築
売場面積を大幅に拡大し品揃え拡大と最新のサービスを提供

山形県

大仙市

１年目

役職
（目安）

各店舗
月１回

研修制度

２・３年目

新入社員集合研修

ローテーション研修湯沢市

令和5年4月22日
（土）
開店

酒田市

売場面積580坪
置賜メディカルタウン計画（川西町の地域プロジェクト）の商業区域の中核を担う

新庄市

山形県
大崎市

仙台市 塩釜市

山形市

５年目以降
副店長

部門チーフ

フォロー研修本部マネジャー
店長

本部バイヤー
中堅育成・社外セミナー

部門別研修

チーフ研修

リーダーズキャンプ

店長会議研修各種研修・勉強会・個別研修
通信教育・資格取得等による自己啓発の推進

新入社員研修

横手市

宮城県

３年目以降

部門担当者

ヤマザワ川西メディカルタウン店

秋田県

鶴岡市

人材育成 ｜ THE TALENTED PERSON

部門毎にカリキュラムがあり、段階に応 じ たＯＪＴ・ＯｆｆＪＴを 通 して、部門チーフを目指 すための数値 管 理・販売テクニック・考え方を学んでいきます。

（1）ローテーション研修
４月に入社してから５ヶ月の間に、主要部門である青果、精肉、鮮魚、惣菜、グロサリー（日配・一 般 食品・家 庭用品）、接客サービス（レジ）の６部門を体験するローテーション研修を実施しています。

（2）新入社員集合研修
入社後定期的に行い、専門知識を持つ社内講師による知識教育を定期的に行っています。またグループワークによるコミュニケーション研修に力を入れています。新入社員自らが中心とな っ て 計 画・実 施・確 認・検 証（PDCA サイクル）に従い、売場作りを行います。同期社員との情報交換の場にもなります。

部門別研修

本部のトレーナー、バイヤーが各店舗を巡店し、現場での実務指導を行います。

先輩社員がアドバイス！
一緒になって知識の取得と問題解決に努めます。

その他勉強会・研修

今週の一品チャレンジ（3）正式配属
ローテーション研 修 終了後、その体験を経て本人の希望と適性を見極めて配属部門を決定し、正式配属となります。

・部門ごとにトレーナーが巡店実務指導を行い、新たな視点を発見し、問題解決力向上を支援します。
・WEB研修や外部研修を積極的に取り入れ、個々に応じた育成を行っています。
・１年かけて行うリーダーズキャンプ
は、リーダーとしてのマネジメント力を身につけ、社内ネットワークを強化するきっかけとなります。
・各部部会や店長会議研 修を積極的に行っています。組織として新たな課題を共 有し、互いに学び合う風 土を醸成しています。

正式辞令交付式

長井市
名取市
米沢市
白石市

05

角田市

店舗の部門担当、チーフとしての実務経験の他、上記の各種研修・勉強会を通して「食品表示検定」
・「衛生管理者」
・「調理師」
・「リテールマーケティング検定」
・「メンタルヘルス・マネジメント検定」などの資格取得、知識・技能の向上をサポートします。その後、能力・適性により店長、バイヤー等への道を目指します。

CORPOR ATE PROFILE 2023

06

SDGsの取り組み ｜ SDGs

地域貢献

わたしたちは「食」を通じ、持続可能な社会を実現するために、SDGsに取組んでおります。

安心して快適に暮らせるふるさとを目指して

ヤマザワ教育振興基金による地域貢献
将来を担う子供たちの健やかな成長へのお役に立てばという思いから、公益財団法人ヤマザワ教育振興基金を通じて、山形大学学生への奨学金支給、出店した地域の小中学校への教育機材の助成、高等学 校へのスポーツ活動支援、地域スポーツイベントへの寄贈を毎年実施しています。

フードドライブの実施

店舗での職場活動の受け入れを通して、未来を担う地域の子供たちの勤労観・職場観・自立心の育成を支援しています。

家庭で食べきれない食品を店舗内の回収BOXで回収し、仙台市 や 富 谷 市 で 実 施してい る「フードドライブ」を通して、様々な団体へ寄贈しています。
また、モンテディオ山形ホーム戦にて「フードドライブpresented byヤマザワ」を開催。サポーターの皆さまにご協力いただきフードバンクへ94.6kg食品を寄付しました。
（令和５年3月19日（日））ヤマザワ教育振興基金実績（令和5年6月1日実績）

基金設立
昭和62年
寄贈先実績
643校３8団体
寄贈金額実績
3億55.2百万円

地域イベントへの参加と開催、地元プロスポーツチームへの支援

職場体験活動フードロスの削減

移動スーパー「とくし丸」
日常の買物が不便な方々が増加する中、日常生活を支援するため、移動スーパー「とくし丸」事業を拡大。令和5年6月現在山形県内11台、秋田県内9台稼働中。

環境保全

未来を担う子どもたちにより良い地球環境を引き継ぐために資源のリサイクル

再生可能エネルギーの利用
店舗に太陽光発電システムを導入。再生可能エネルギーの利用により、二酸化炭素（CO₂）の排出量削減を進めます。
現在４店舗に導入済み。
2023年までにさらに7店舗導入予定です。

食育活動・収穫体験の開催

山形県女子駅伝大会やちびっ子マラソン大会・ファミリーミュージカル等のイベントやリトルリーグ野球大会等の開催。また、地元山形の花笠祭りや日本一の芋煮会、各地のマラソン大会等の地域イベントへの協賛並
びに地元プロスポーツチームへの支援を通じ、地域活性化と地元の方々とのつながりを大切にしています。

自治体との災害協定締結
台風や地震・水害等の災害が増加する中、出店エリアを中心に自治体との災害協定締結を積極的に実施し、災害発生時に食料品や生活必需品の供給を中心に自治体を支援しております。

07

店頭にリサイクルBOXを設置、牛乳パック・発泡トレー・ペットボトル・アルミ缶の回収を実施しております。
また、レジ袋の削減のため「マイバッグ持参運動」の推進やエコ包装にも積極的に取り組んでおります。

一般の方や幼児を対象に、食に対する教育の一環として、提携農場や地元食品加工工場を中心に収穫や工場見学を実施し、地元商品の美味しさや安全 性を学ぶ場を提供しています。

廃棄物のリサイクル推進
献血活動の推進
地域医療への貢献活動の一環として、店頭駐車場での献血バスによる献血活動を積極的に実施。

資源リサイクル実績(2022年実績)

油の使用魚アラ・肉脂・野菜くず等を回 燃料実需者使用済収し、飼料や肥料にリサイクル
食用油の回収へ配送しています。
全店の惣菜の揚物などで使用した『植物性食用油』もインクリサイクル原料へとリサイクルしています。

マイバッグ持参率86.2%

食品トレー226.6t

牛乳パック ペットボトル

102.2t295.1tアルミ缶154.3t

CORPOR ATE PROFILE 202308

会社概要 ｜ COMPANY PROFILE���� ����ー��ー���� 業 � ���������数� 業 � 数� � � �関 連 会 �至天童

山形駅

会社概要 (2023年6月現在)

今後も地域に密着し、社会に貢献できる企業を目指します。

●山形県立山形南高

株�会�ヤマザワ��������� ���,������990�8585 �������������8�9�

山大附属中●
山大附属小●

267㈱ヤマザワ本部

山形警察署●

�� � 2年�0� ���������に��会社ヤマザワを��

松山交差点

78,943���（2023�2�期）

業 績 (2023年6月現在)

70��（���43������19������8��）�����2,563�

���������ン�ー������コー�

9993�

株�会�ヤマザワ薬品株�会�サンコー食品株�会�ヤマザワ��サー��

営業収益（単位／百万円）

単体役 員 (2023年6月現在)
�����会�� �

� （�ヤマザワ薬品�����会�）�������� �� � （�サンコー食品�������）� � � � �� � ��� （�ヤマザワ薬品�������）���� �� � （�����）���� �� � （�業�����������）

���

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� � （������������������������）�������� �� � � �����認会計������ ��������� �� � ����������、�����ー���ン������� ��������� �� � ���������������� �� � � � �

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���会計�������� ��������� ������、� � �����ー���ン�������� ��� �

����

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� （�����）����� �� � （���������������ザ��）����� �� � （��������������）������ � （��サ�ー�品���）����� �� � （�サンコー食品������ �� ������）����� �� � （����������）� � � � 年 � � 豆腐、����の日配食品製造工場として、��会社�ン
�ー食品を��

連結※1

120,000
110,000

109,709112,938

90,00099,45786,89889,880� � � � 年 � � ����ヤマザワ������ � �� ������ヤマザワ������ � を��

78,943�� � 2年��� 商品力強化を目的として、日����業��会社
� ニ�リウ � に����� � � � 年 � � 日���業�会の��により、��を店��開
2 0 0�年��� ヤマザワ�イントカード開�

60,0002 0 0 � 年 2 � ��������場���に��を�場
58期
（R1）

59期
（R2）

60期
（R3）

2,500

61期※2 62期（予想）※2（R4）（R5）

2 0 0 � 年 3 � ��������場
���に��を�場

2 0 � 2 年 3 � ����高 �000 ����経常利益（単位／百万円）

株式会社ヤマザワ薬品

少子高齢化によりセルフメディケーションと医療費の削減が求められ、業界における社会的意義は、年々その重要性を増しております。地域のお客様の「健康と美容」を支えるドラッグヤマザワは、ヤマザワとの隣接出店と単独店で出店しております。気軽に健康・美容・生活について相談できる店舗として、お客様より信頼して頂けるよう努めております。
ヤマザワ調剤薬局は、高度な薬学的管理に対応するとともに、様々な患者様のニーズに応えられるよう「かかりつけ薬局・薬剤師」を目指しております。調剤業務の機械化、在宅業務、地域での健康セミナーの開催など、患者様中心の業務を心掛けております。

�� � � 年�0� 寿司、��、お惣菜の製造工場として��会社�ンフーズを��

70,00050,000■ドラッグストア&調剤薬局

103,000

88,36080,000� � � � 年 3 � ���とその��地域をドミナント化するため、��会社
スーパー��を��

グループ企業�� � � 年�0� ������店として、���店� ����� � を出店

110,673

100,000

単体

連結※12,409

2 0 � � 年 2 � よ�や商���会社 � 秋����� � を完全子会社化
2 0�� 年�0� ヤマザワ独�の�子マ�ー「に�か」��

■日配及び惣菜商品の自社製造工場

株式会社サンコー食品

ヤマザワを中心としたグループ会社に牛乳、豆腐、納豆、蒟蒻、麺類などの日配食品と、米飯、寿司、惣菜商品を製造・供給する食品製造会社です。
原料管理、温度管理、衛生管理が行き届いた工場にて、常に「安心・安全」「高品質」な商品提供に努めています。
2023年秋には既存工場の隣接地に新工場「デリカセンター」を稼働予定。
惣菜商品の製造能力増強のほか、和菓子製造の強化や鮮魚のプロセスセンター機能を有し、アウトパック商品を供給拡大します。

2 0 � � 年 � � ���会の�意の��機�として「��ナンス��会」を��

2,1042,000

2 0 2 0 年 � � ������に����店を�店し、���原店を新���出店
2020年�2� ������に�地店を新���出店

1,500

2 0 2 � 年 � � ������に�高�店を��え、中��店として出店
2 0 2 2 年 � � �������新�場��で�るスタン�ード�場��行

1,144 1,161
1,000859
645

698

928
700

2 0 2 2年��� 秋�����によ�や�店を新�出店

完成イメージ図500

202 2年�2� ���中��に中�店を��出店
0※1※209�� �2年��� ��店 � � � �店 � を開店
食料品・��・薬品・化�品の��を開�

千歳山▲

至上山2,388���

865�� � � 2 年 � � ��������に
��薬局を�業

286

����������������������
食品�ー�ーマー���を��する��業

至山形蔵王 IC

沿 革13

�023�631�2211���
1962�10�4�●山形県庁

2 0 2 3 年 2 � ������に��店を新���出店
58期
（R1）

59期
（R2）

60期
（R3）

61期※2 62期（予想）※2
（R4）
（R5）

連結には（株）
ヤマザワ薬品、（株）
サンコー食品の実績を加えています。
61期実績62期業績予想は「収益認識基準に関する会計基準」適用後の数値です。

2 0 2 3 年 3 � よ�や商��を����

■損害保険、生命保険の代理業務およびペット保険の引受保険会社

株式会社ヤマザワ保険サービス

2 0 2 3 年 � � ������に��メディカルタウン店を新�出店

CORPOR ATE PROFILE 2023

10

株式会社ヤマザワ〒990-8585 山形市あこや町三丁目8番9号
TEL.023-631-2211(代)https://yamazawa.co.jp

ヤマザワは「健康経営優良法人2023」（大規模法人部門）に認定されました。