読む人の幸せを心に願って作る

No.585
No.579は や し

イラスト： 歓崎 花鈴

津和野町の弥栄神社に伝わる古典芸能神事の「鷺舞」
は、現在まで470余年にわたり奉納され続けている日本で唯一の鷺舞です。雌雄2羽の白鷺が囃子に合わせて優雅に舞い踊る姿は、国の重要無形民俗文化財に指定されています。

株式会社ダスキン社長

司に感謝しています︒

思えるようになり︑今も当 時の上ば少しずつ人 間 成 長ができる﹂との中で︑一生 懸 命に創 意工 夫 すれまない︒自 分が置かれた今の環 境した ︒﹁ 苦 手と 思 えば何 も 前に進なく︑営 業 関 係の仕 事をしてきま

望 し た 仕 事 には一度 も 就 くこと

入 社 して 三 五 年 ︒入 社 時 に 希ができました︒

多 くのお 客 様 と ご 縁 を 持つこと様の為に﹂と 思 えるよ うにな り ︑か らは ︑苦 手 だった 営 業 も﹁ お 客てご契 約をいただきました︒それ一度 使ってみるわ﹂と言われ︑初め繰 り 返 し 説 明に来てくれるか ら苦 手という 顔 をしているね ︒
でも数か月 後 ︑お 客 様から﹁ 営 業がんでした︒

でしょう ︒全 く成 果が上がりませ気 持 ち が お 客 様 にも 伝 わったのが ︑不 安で心 が 晴 れません ︒そのが大 切 ﹂と話していただきました

営 業なので︑現 場を経 験 すること上 司からは﹁ ダスキンの中心はな部門に配属されたのです︒

す が ︑私 は 自 分にとって一番 苦 手

ス キ ンには 多 くの仕 事 が あ り ま

属 先 は﹁ 大 阪 営 業 所 ﹂でし た ︒ダしかし︑数日後に発表された配と考えていたからです︒

係が無かったため︑営 業 職は苦 手

ま し た ︒前 職 が 営 業 と は 全 く 関

ではなく﹁ 人 事 教 育 部 門 ﹂を 選 びの配 属 先 を 聞 か れ ︑﹁ 営 業 部 門 ﹂キンに入 社しました︒そして希 望に就 き ︑その後 ご縁 があってダス

私 は 学 校 を 卒 業 後 ︑別 の仕 事て学んだことを話しました︒

が 入 社 した ばかりの頃に経 験 し

新 入 社 員 研 修 の最 終 日 に ︑私

︿ 苦 手 と 思 え ば 進 ま な い﹀

※イラストはイメージです

地元小学校の女子児童が小さな鷺に扮して町内を練り歩く、愛らしい「小鷺踊り」も行われます

弥栄神社の鷺舞〈島根県〉

三 重 県 鳥 羽 市﹁ 相 差 海 女 文 化 運 営 協 議 会 ﹂海女であることに誇りが持てる取り組みをしかし一方で︑天 候 や 海の状況に左右されるため収入が不安
定で︑海 女 漁を受け継 ぐ若い人が 不 足 しているのが 現 状です ︒
そこで︑﹁ 相 差 海 女 文 化 運 営 協議会﹂
では海 女 漁を﹁ 職 業 ﹂ではなく︑後 世に残 すべき﹁ 文 化 ﹂と
捉 え︑海 女 さんのジオラマや 実際に使 う漁 具などを公 開 する︑﹁ 海 女 文 化 資 料 館 ﹂を 立 ち 上 げました︒
ここでは︑相差町内会会長でもある中村幸照さんの説明で︑海 女 さんの生 活 や 文 化の一さらに︑現 役の海 女さんから端を知ることができます︒

海 女 漁の歴 史は古く︑その存話 が 聞 ける 海 女 小 屋 体 験 も 平して知られる町です︒

た く ま しさと笑 顔を受け継 ぐ
相 差の海 女 たち
万葉集にも残る
古代から続く海女漁
在 は﹁ 万 葉 集 ﹂にも 詠 わ れた ほ
年からスタート︒
海女さんが頃 に ウェットスーツに替わるな体を温める﹁かまど﹂と呼ばれる漁の後に焚 き火を囲み︑冷 えた成る日になる︶と︑まだ寝たいなぁ
ど 多 少の変 化はあるものの︑漁小 屋の中で︑新 鮮な浜 焼 きをい年と思っても自 然に目がパチーと法は古代からほとんど変わってど で す ︒白 い 磯 着 が 昭 和開くんさー﹂と︑明るい笑顔で話繰り返し︑アワビやナマコ︑海藻ウェットスーツとオモリを持って育てられ︑﹁ 嫁 入 り 道 具 にはさんになるのが当たり前として相 差 町では︑昔から女 性は海 女豊かな漁場が目の前に広がるんでいます︒

多くの人が訪れるほど反響を呼は︑国 内 だけでなく海 外からも声が絶えないこの海女小屋体験ができ ま す ︒
いつも 陽 気 な 笑いの方法や苦労話などを聞くことただきながら︑海 女さんから漁などを捕る海女さんは全国に約きたんさ﹂という方もいます︒
現

約秒ほどの素潜りを何度も気がもらえそうです︒

２ 千 人いますが︑そのう ちの半﹁ 今 年 ︑海 女 漁の技 術 は 国の在は 〜

歳代の海女さんが一

数 が 三 重 県 の志 摩 半 島 に 集 中番 多 く︑なかにはれました ︒海 女 さんとしての誇化が象徴されています︒のた くましさに︑相 差の海 女 文さー﹂と屈 託なく笑 う海 女さん﹁ とにかく 潜るのが 楽 しくてくり︑人づくりが進んでいます︒と ︑少 し ずつです が 海 女の町 づ

生 が 新 米 海 女 さ ん に なった り

相差町に嫁いできた女性や大学す ﹂と 中 村 さ ん ︒他の地 域 か られ態 勢を整えたいと思っていま

海 女 さ ん を 目 指 す 人 の受 け 入

女 文 化を継 ぐ若い人の育 成や︑重 要 無 形 民 俗 文 化 財に指 定 さしていま す ︒なかでも 鳥 羽 市 相
なお現役の方もいるというほど︑りを 今 以 上に持っても らい︑海奥 志 摩 地 方 の漁 師 が 漁 の時 に 寿 司 飯 を 持参 して ︑釣ったばかりのカツオ を 手 早 く さ３㎜程 度 に薄 く 切ったカツオを 分〜１時間ほど漬けダレに漬 ける ︒その間 に米を炊き︑錦糸卵を作る︒

酢 飯 が 冷 めた ら 器 に 盛 り ︑その上にカツオを敷き詰めるように乗せる︒

15

ばき ︑醤 油 をかけて手でこねたのが始 まり

炊けたご飯は 分 蒸 らし︑炊 飯 器 に漬 け ダレを 半 分ほど回し入れ︑再び約 秒〜
１分 炊 飯 ︒さ らに 分蒸らし︑寿司酢と合わせる︒
301070と伝わる漁師飯︒今では伊勢志摩を代表す

大さじ１40

民宿の女将であると同時に、40年以上海に潜っているベ
テラン海女さん。
自分で捕った食材で作る料理が評判。
また「海女保存会」の会長を務めた経験もあり、海女漁や海女文化の保存にも尽力している。

12345

カツ オ の 上 に ガ リ を 乗 せ ︑さらに錦糸卵を散らす︒

民宿 片浜荘最 後に大 葉 と海 苔 を ︑彩 り良く飾ってできあがり︒

女将 上村 照美 さん

る郷土料理です︒

海女さんとの会話と新鮮な海の幸が楽しめる海女小屋体験

歳 を 超 えて差町は︑約１００人の海女さん
皆さん元気に活躍されています︒さんもパワフルで︑こちらまで元いません︒﹁磯の口が開く︵海女漁ができ

海 女 文 化を後 世に残す町づくりに取り組んでいる相 差 町内会会長・中村さん

してくれる海 女 さん ︒どの海 女

18

日本はひろいな
おいしいな

鳥羽市
三重県

○ 漬けダレ

80

作り方を教えてくれた人

60

大さじ1.5
酒
みりん 大さじ0.5
200ml
110g

醤油
砂糖

大さじ１
塩
うま味調味料

100g
砂糖
大さじ4酢

手こ ね 寿 司
材料（5人分）危 険が 伴う大 海
原に体一つで潜る海女さんたちは度胸満点○ 寿司酢

郷土料の作り方

漁 獲 物を入れる網を付けた海女さんの漁具「タンポ」

卵（錦糸卵用）大葉ガリ（生姜の甘酢漬け）
海苔

150g
3.5合
1個4枚
適量
適量

カツオ切り身米50

理の三 重県2340

愛知県

がいる﹁日 本一の海 女 どころ﹂と提供：
鳥羽市観光課第十三話

暮らしに工夫を頻繁に買い物に行くよりもなるべく家にあるもので工夫して乗り切りたいですよね。
そこで今回は、坂井より子さんの暮らしの知恵 をご紹介します。

をたっぷりと浴びた夏野菜は︑みずトマトなどが実り始めました︒太陽は今 年も︑きゅうり︑おくら︑なす︑しが強くなりましたね︒主人の畑に梅雨が明けてから︑とたんに日差食材が長持ちするんですよ︒
それに︑下 処 理 をしてお くことで夏 場でもり︒少し手 間ですが︑新 鮮なうちに漬 けや塩 もみをして常 備 菜にしたます︒野菜を個別に保存したり︑酢たくない︑使い切りたい﹂という思いの面 白さだと思います ︒﹁ 無 駄にしこともありますから︑これもお料理

う ちに想 像 以 上のおいしさになるしません︒逆にあれこれ試していく

住 んでいま す 所 は 近 くにスーパーう気持ちになります︒もともと私の﹁家にあるもので何とかしたい﹂
といに出かけるのも避けたいですから︑いのが悩みの種 ︒外は暑いので頻 繁

肉 とはひと 味 違 う あっさりとした

れば 鶏 肉 や 厚 揚 げで作 り ま す ︒豚ます︒たとえば︑酢 豚の豚 肉がなけした場合は︑家にあるもので代用し

材 を 買い忘 れた り 足 りなかった り

お 肉 やお 魚 な どメインになる食ポ プリ︵ 芳 香 剤 ︶は ︑庭 のロー ズマんあります︒引き出しの中の小さなにあるもので作った小 物 ﹂がたくさお料 理に限 らず︑我が家には﹁ 家意外に多いんですよ︒

もなく︑工夫しなければ生活ができ仕上がりになって︑おいしいですよ︒
リーや ラベンダーを 摘 んで乾 燥 さても便利です︒

ませんでした ︒そのお か げで﹁ ある調味料も︑オイスターソースがなせたもの︒
スカーフなどの上に置いいる夏野菜の保存方法をご紹介します。
保存容器が活躍中。坂井さんが行って考えることが日々の楽しみにもなっるものを活用していろんな使い道を引き出しの中を仕切ったり︑家にあ土 産でいた だいた お 菓 子の空 箱で使って木のおぼんを整理したり︑おま た ︑ブックエンド︵ 本 立 て ︶を使い道を考える楽しみ

ものを使い切る﹂という意識が自然
け れ ば 代 わ り に 醤 油 や ウス タ ー

夏野菜を「長持ち」させるコツていま す ︒ちょう ど ぴったりのものが作れた時には︑何とも言えない満足感が味わえるんです︒

とにかくやってみる
私は︑暮 らしに﹁ どうしても必 要なもの﹂はないと思っています︒
なけ
ればないでどうにかなりますし︑たいていのことは︑ちょっとした工夫で対応できます︒それに余計なものを買わなくて済むので経済的です︒
多 少の失 敗はご愛 嬌 ︒知 恵と言うと大げさかもしれませんが︑試行錯 誤 する 中で見つけた アイ デアはずっと役立つものです︒だから︑とにかくやってみてください︒発 想がど

1946年生まれ。神奈川県葉山町在住。主婦歴40年の経験を生かした、さまざまな世代の女性から人気を集める。近年、親子教室などで若いお母さんたちの支えとなる活動も行っている。著書に「受け継ぐ暮らし」

んどん広がって︑毎日がもっと楽し

やさしい家庭料理の伝授と暮らしの知恵を交えた語りが好評を博し、くなりますよ︒

坂井より子さん

庭のローズマリーを乾燥させて、自家製のポプリを作る※1 ミニトマトは、皮を湯むきするとさらに味が染みておいしくなる※2「だし2カップ・酢2/3カップ・砂糖大さじ2」を火にかけて沸騰させ粗熱をとったもの
写真はきゅうり2本、ミニトマト10個を使用と身についたのかもしれません︒

えて便利です。てお くと ︑ハー ブの自 然 な 香 り がお酒のお供や料理の副菜など、いろいろ使ソースを 使ったりして︑あるもので上置けば完成。1週間程度保存できるので、移って良い香りがするんですよ︒簡和風ピクルス液 ※2を注ぎ、冷蔵庫で1日以対応しています︒たとえ味のアクセ

坂 井 家の冷 蔵 庫では、大 小さまざまなキッチンで養う発想力

きゅうりとミニトマト は保存容器に入れて単に作れますし︑お友達にプレゼン※1ントになるようなスパイスが家にな【トマトときゅうりの和風ピクルス】

ト すると 喜 ばれるので︑ついついた水分を吸って葉がパリッと長持ちします。

かったとしても︑﹁入れなければ︑入閉めて冷蔵庫へ。
上下のキッチンペーパーが我が家では︑土曜日の午前中に食さらに上からキッチンペーパーを乗せ、ふたをくさん作ってしまいます︒

ペーパーを敷いた保存容器にレタスを入れて、れないなりのお味になるわ﹂と気に【 レタスの下処理】

材 をまとめ買いするのが長 年の習

ただ︑この時期は食材が傷みやすが新しいメニューにつながることもに食 材の下 処 理 を 済 ませてしまい

慣 ︒家に帰ると︑腰を落 ち着ける前外出が億劫になる暑い時期は、後 々 使いたい時にす ぐに使 えてと食材を使い切る意識本格的な夏がやってきました。
みずしくて本当においしいです︒

すべての葉を剥いて1枚ずつ洗う。
キッチン

豚肉の代わりに厚揚げを使った酢豚は香ばしくてとってもヘルシー
お気に入りの木のおぼんの収納にはブックエンドがぴったり「暮らしをつむぐ」（技術評論社）。

10年前のレース生地で作ったポプリの小袋

4
5

より子さんのノート
工夫でと一ょっ を楽しく
ち らし暮高 橋 とし子さん

ほ ほ え みの ひ ろ ば
巣作り
宮城県黒川郡

新居に移り住んで半年が経った頃︑セキレイの川 添 和 代さん

バス、楽しいね
熊本県葦北郡里 帰 り 出 産のた め 帰 省 し た 娘 と ３ 歳の孫 娘 とを見て家族みんなで感動していました︒２週間が１週間後には３個の卵を産み︑せっせと抱く姿いちゃん︑おばあちゃん﹂と私たちを呼ぶと︑それま席が離ればなれに︒
後方から孫が大きな声で﹁おじ駅へ向かうバスの中はかなり混み合っており︑座一緒に︑鹿児島の水族館へ行った帰りのことです︒

経つと︑３羽のヒナは大きな口を開けてエサをね良くしたのか︑孫は﹁みんなー︑バス楽しいねー﹂とで無言だった車内がドッと沸きました︒
それに気を親鳥が玄関のすぐ側で巣作りを始めました︒

私たちは毎日気になり︑何度も巣を覗き込んでだり︑親鳥は休む暇もなくエサ運びに懸命です︒と︑嬉しいような寂しいような複雑な気持ちです︒に来て︑バスに乗ってね﹂と声をかけてもらい︑ほ帰 り 際にバスの運 転 手 さ ん か ら ︑﹁ ま た 鹿 児 島言ったのです︒車内は笑い声に包まれました︒

セ キ レイ が 我 が 家 を 選 ん で 来 て く れ た こ と でかほか気分の孫とともに︑久々に良い気持ちになは感動しています︒巣立ちはいつ頃なのかと思う多くを学び︑家族の絆が一層強くなったと感じてりました︒

兵庫県加古川市

吉田 和 子さん

さりげない親切

子 どもの無 邪 気 さには︑周 りを 笑 顔にする力 がありま すよね︒

います︒無事︑大空へ羽ばたいてほしいと願いながら︑セキレイの親子を温かく見守っています︒
巣 立 ちの日 が来た ら ︑笑 顔で見 送ってあげてください︒

永 岡 幸 子さん

鬼灯 （ほおずき）
三重 県 伊 賀 市

いつも利用するスーパーでレジに並んだ時のこと ︒数日 分 の 食 材 を 買った の で ︑カ ゴが と て も 重げ ︑レジ台に置いてく れたのです ︒そ し て私 が 会庭に植えた鬼灯が︑あちらこちらから芽を出し計を済ませるまで側で待っていて︑今度はレジ台くなってしまいました︒すると私の前に並んでい今では見かけませんが︑私が子どもの頃は竹やからカゴをカートの上に戻してくれました︒そのたと思ったら︑どんどん成長して今では六角形のぶなどに自生していたので︑友達と取りに行った

た 年 配 の 男 性 が ︑私 の カ ゴを カ ート か ら 持 ち 上ものです︒赤い実が柔らかくなるまで優しく揉ん親切が嬉しくて︑私は何度もお礼を言いました︒

がくが淡い黄緑色を見せています︒

で種 を 取 り 出 し ︑口に含 ん でギューギューと 鳴 らたが︑全然知らない方だったので﹁いいえ﹂と答え

レジの 方 は 私に﹁ お 知 り 合い？﹂と 聞 か れ ま し

庭の雑草を抜きながら︑幼い頃の思い出がふつ
ま し た ︒さ り げ ない親 切 が ︑レジの方 や 私 を ほ んしたり︑色紙を着せて人形遊びをしたり︒
ふつとよみがえって︑鬼灯の実が赤く色づくのがわかとさせてくれた出来事でした︒
さり げなく手 を貸してくれるなんて︑スマートな 紳 士！

待ち遠しくなりました︒
子 どもの頃 を 思い出 して︑ぜひ笛 吹 きを！

こにいるの？﹂と私たちに聞いてきました︒﹁じいムで遊んだりした後︑孫が突然﹁ねえ︑じいじはどす ︒いつものよ うに一緒にご は ん を 食べた り ゲー

先日︑娘と５歳の孫が我が家に来た時のことで

埼玉県新座市と 教 え て く れ た ︒いつも 枝 を バッサ リ 伐っていた

やり︑一定の枚数の葉を残しておいてやると良い庭師さんに聞くと︑ある程度自由に枝を伸ばしてか︑すももだけが毎年数個しか実らない︒知人やち３本は季節ごとに実をつけるが︑どうしたこと

我が家の庭には実のなる木が４本ある︒そのう

島根県松江市すもも

じ は こ こ よ ﹂と 娘 が 言って一緒に仏 壇に手 を 合 わの で 勉 強になった と 同 時に︑﹁ な ん だ か 子 育 てにじいじ、忘れてないよ！

せると︑孫は﹁じいじはいつ帰ってくるの？﹂︒娘と金 森 由 美 子さん

私 は﹁ じいじ は 天 国にお 出 か け し た ん だ よ ﹂と 言も通じているなぁ﹂と思った︒
上も大きな実が！ 毎日色づくのを楽しみに眺め

安 西 いねこさん

いましたが︑孫は首をかしげて不思議そうな顔を個以３年前に亡くなったじいじのことを︑幼いながて い る と ︑子 育 て の 反 省 の 念 も わ き 上 がって く

そして助言を守ったところ︑何と今年はらに覚 えている ん だ と 思 う と な ん だ か と ても うる︒でも︑まだまだ親に心配をかける我が子︒反省していました︒

れしく︑涙が出そうになりました︒ありがとうね︒の弁は言わずに︑﹁すももがいっぱいできたよ︒今無尽

愛の 輪 か らのコラム

愛 情 たっぷりに育った す もも ︑お 子さんと一緒に食べるのが楽 しみですね︒

年はきっといいことがあるよ﹂とメールを送ろう︒

いつまでもおぼえていてね︒
天国のじいじ︑よかったね︒忘れてないよ︒々
障がいのこと︒
まず 知ることから︑はじめませんか？

すべ て の 人 にきっと 天 国のじいじも︑にっこりしていますね ︒

燈

不徳をつんでいないか
人間とは自分勝手なものだ︒

や さ しいト イレ
近年︑多彩な機能を備えた﹁多目的トイレ﹂が増えています︒車いすでも移動しやすい広良いところだけはとって自分の気にくわぬことはいス ペース ︑人工 肛 門・人工 膀 胱 を 持つ人 のる 人 がいる こ と をの 設 備 が ないと 困﹁すべての人にやさしいトイレ﹂ですが︑専用替 え 台 な ど を 備 え た ト イ レ も 登 場 ︒ま さ にや お むつ 交 換 シー ト ︑最 近 で は 収 納 式 の 着

た めのオ スト メ イト 対 応 設 備 ︑ベビーチェア

みんながさんせいしてもやろうとはしない︒
い や ︑や ら な い だ け で な く
みんなのやっていることまでケチをつける︒

いものです︒

きるよう配慮した人 が 快 適に利 用 で理 解 し て︑次に使 う

人間になりたくはない︒

私はそんな自分本位の鈴木清一

6740

06 - 6821- 5270

http://www.ainowa.jp/

愛の輪は日本とアジアの地域社会のリーダーを目指す障がいのある若者に、海外での研修活動を行っています。

このコーナーについてはダスキン愛の輪基金まで。

あっちにる
なにかあンワ

あなたのお便りや写真をお寄せください。
みなさまからお送りいただいたお話をもとに新聞を作ってまいります。

読者のみなさまからお送りいただいた素敵な1枚をご紹介します。

どうぞ、あなたが体験したうれしかったこと、誰かに聞いてもらいたいことなど、身近な話題をお寄せください。
送り先〒564-0051 大阪府吹田市豊津町1- 33
株式会社ダスキン広報部
ダスキン「喜びのタネまき新聞」編集室
e-mail：koho4@mail.duskin.co.jp●

奈良県宇陀市長谷 隆一さん

紙面やホームページでご紹介させていただいた原稿や写真にはお礼をさせていただきます。
お送りいただいた作品は、必ずご紹介できるとは限りません。
また、作品のご返却は致しかねますのであしからずご了承ください。

No.420からのバックナンバーが下記のアドレスからご覧になれます。

キレイな朝焼け気持ちいい♪

岩手県紫波郡島田 好子さん

投稿には、名前、年齢、職業、住所、電話番号、現在ご利用のダスキンの店名をお忘れなく。
●

安心して眠ってネ！

針金メガネ
かっこいいでしょ？

手巻き寿司
だ〜いすき！

佐賀県小城市大久保 麻子さん

みんなくまさん
いっしょと♥

愛知県
尾張旭市
杉本
千登世さん

栃木県足利市矢野 恵美子さん

北海道
北広島市
泉 慶子さんhttp://www.duskin.co.jp/tanemaki/
この新聞をお届けしているのは発行・編集

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