Appetizers

すきみ鱈とキャベツの新漬け

身欠き鰊と葱の山葵醤油和え

北海道産生ハムのシーザーサラダ¥3,500

刺身五種盛り合わせ
Assorted five kinds of sashimi

北海道産生ハムのシーザーサラダ¥1,500Caesar salad with prosciutto¥760

すきみ鱈とキャベツの新漬け
Pickled cod and cabbage¥760

身欠き鰊と葱の山葵醤油和え
Herring and green onion with wasabi soy sauce¥760

中札内村産枝豆
Boiled soybeans

冷奴

¥850

三升漬け添えcold tofu with Sanjo-blue pepper-

上記料金には、税・サービス料が含まれております。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。

都合により器を変更させていただく場合がございます。

写真はイメージです。

Charcoal grill

炭火焼きラム肉のジンギスカン

北海道知床牛サーロインの炭火焼き

北海道知床牛サーロインの炭火焼き（80g）¥7,300※お肉の増量10g 900円にて承ります。
Charcoal grilled "shiretoko" beef sirloin¥1,850

炭火焼きラム肉のジンギスカン
Charcoal grilled lamp meat

¥1,980北海道産ホッケ
Charcoal grilled atka mackerel¥630

枝幸産宗八鰈
Charcoal grilled flounder

Skewers
串焼き盛り合わせ（7本）¥2,700 斜里産豚バラ肉（サチク麦王）

Grilled assorted seven pieces skewers

Grilled pork belly skewer

北海道産知床どりモモ肉¥380 とりつくね

Grilled chicken thigh skewer

白レバー山葵

¥380

Grilled chicken meatball skewer¥320 室蘭やきとり

Grilled chicken liver skewer with horseradish

アスパラガス豚バラ肉巻き

¥470

¥870

Grilled pork and chicken skewers¥470

Grilled asparagus wrapped in pork belly skewer

上記料金には、税・サービス料が含まれております。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。

都合により器を変更させていただく場合がございます。

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Ala carte

枝幸産水蛸の食べ比べ

北海道産長芋と鮭節のとろろ焼き¥1,260

枝幸産水蛸の食べ比べ
Taste test of octopus(sashimi , roasted , fried)¥1,900

天婦羅盛り合わせAssorted tempura¥780

北海道産モッツァレラチーズの天婦羅
Mozzarella cheese tempura¥1,080北海道産長芋と鮭節のとろろ焼き
Grilled "tororo"(grated yam)¥900

北海道産知床どり塩麹のザンギ
Deep-fried chicken¥730

北海道産じゃが芋のバター煮
Simmered potatoes with butter

Hotel original food

ホテル自家製仔牛のジャンボソーセージとベーコン¥1,300Bacon and sausage¥900

冷たいチーズフォンデュー
Cold cheese fondue
上記料金には、税・サービス料が含まれております。

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都合により器を変更させていただく場合がございます。

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Rice and noodles¥5,000

生ちらし
Rice topped with sashimi and other ingredients¥4,500

いくら丼
Bowl of rice topped with salmon roe

海鮮タラバ蟹味噌ラーメン¥2,000Miso ramen with seafood and king crab

北海道産石臼挽二八そば¥1,260"Soba" noodles¥630

食事セット（北海道産ゆめぴりか使用）
海鮮タラバ蟹味噌ラーメン

Rice, miso soup and japanese pickles

Dessert

本日のデザート¥980

バニラアイスクリーム

Today's dessert¥630

上記料金には、税・サービス料が含まれております。

Vanilla ice cream

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Sushi

一貫より承ります

Sushi

¥650

いくら

¥530

鯖

Salmon roe

Mackerel

¥920

牡丹海老

¥650

鮪赤身Shrimp

Tuna lean

¥630

北寄貝

¥990

鮪中トロ

Sakhalin surf clamMedium fatty tuna

¥510

帆立貝

¥990

蝦夷鮑

Scallop

Abalone

¥420

水蛸

¥730

穴子

OctopusConger eel

¥420

烏賊

¥840

数の子

squid

Herring roe

¥420

玉子
Egg

Assorted sushi

羊蹄寿司
中トロ 帆立貝白身 サーモン

八貫
いくら
数の子

Sushi rolls¥4,500牡丹海老
カニ

Eight pieces of sushi "Yotei"

樽前寿司十貫かっぱ巻き
かんぴょう巻き¥5,500

梅しそ巻き

Ten pieces of sushi "Tarumae"

Plum herb roll

あきず寿司 十二貫¥6,500

帆立貝 北寄貝
白身二種
カニ

Twelve pieces of sushi "Akizu"

新香巻き ¥500
Pickled radish roll

¥500

Dried gourd roll

中トロ 鮑 雲丹 いくら 牡丹海老
白身二種 サーモン 北寄貝 カニ

中トロ 鮑 雲丹
いくら 牡丹海老
サーモン 数の子¥500

Cucumber roll

納豆巻き ¥500
Fermented soybeans roll

¥500

鉄火巻き ¥900
Blue fin tuna roll

ねぎとろ巻き ¥1,550
Scaliions and tuna roll

とろたく巻き ¥1,600
Tuna and pickled radish roll

上記料金には、税・サービス料が含まれております。

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都合により器を変更させていただく場合がございます。

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Chinese food

¥1,800

海老のチリソース煮
Boiled shrimp chili sauce¥1,500

黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar¥1,700

鶏肉とカシューナッツの炒め
Chicken and cashew nut stir fry¥1,400

麻婆豆腐
Mabo toufu¥2,000

五目入りあんかけ焼きそば
Fried noodle w/chop suey

（三個）

¥980

海老蒸し餃子（三個）

¥980

小籠包
Xiao long bao

Shrimp har gow

韮蒸し餃子

¥980

（三個）

Chive har gow

¥550

ザーサイ
Pickled mustard plant stem

上記料金には、税・サービス料が含まれております。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。

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