平成25年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

奄美等水産資源利用開発推進事業－Ⅵ
（沖合域資源利用開発調査：サバヒー種苗生産技術開発）
今吉雄二，今村昭則，池田祐介【目的】

主に奄美周辺海域におけるカツオ一本釣り漁業では，慢性的にキビナゴ等の活餌確保が困難な状況になっている。本事業では，それらの代替餌料としての可能性を有するサバヒーを大量かつ安定的に供給できる体制の構築を目的とする。

【方法】

１．親魚養成種苗生産用の受精卵を確保するため，以下の方法で親魚養成を行った。
(1)親魚履歴
平成10年にインドネシアより輸入した種苗を継続飼育した個体と，平成12年に本県瀬戸内町にて採捕した個体の計35尾(13～15歳，全長100cm前後，体重12kg前後)を親魚として用いた。
(2)飼育
親魚棟100KL水槽(１面)において，電解殺菌海水(～11月)，紫外線滅菌海水(11月～)を用い，冬期は20℃を下回らないよう加温し，飼育した。
(3)給餌
１日当たり3.0㎏の配合飼料を週３回(月，水，金)給餌した。なお，配合飼料は11月～５月の通常養成期にはマルハ(株)製「コイ育成用Ｐ－７」を，産卵期の６月～10月にはブリ用飼料であるマルハ(株)製「マリンブルー９号」(７～８月)，「オーシャン８号」(９月～10月)を使用した。
(4)照度管理
200WＬＥＤ灯２基を午前７時～午後５時まで周年点灯した。
(5)採卵
採卵の前日午後に，飼育水槽の排水部(採卵槽)に採卵ネットを設置し，翌朝目視により産卵確認を行った。産卵が認められた場合には， ネット内の受精卵を回収し，50Lアルテミアふ化槽に収容後，エアレーションで全体を攪拌しながら１ml当たりの卵数を時計皿上で計数し，１日当たりの総採卵数を算出した。

２．種苗生産試験
本センター養成親魚由来の受精卵を使用して２回の種苗生産試験を実施した。
今年度の種苗生産試験は，給餌コストを下げることを目的として，初期餌料であるＳ型ワムシ(以降ワムシ)の密度を，過去２年間の試験で設定した40個/mlより低くした，20個/ml，30個/mlの試験区(以降それぞれ20個区，30個区)を設けて実施した。また，生産効率を上げるために仔魚収容密度を昨年度の1.5倍(7,500尾/KL)に設定した。

両試験区とも， 60KL円形コンクリート水槽１面ずつを用い，前日に受精卵を採卵した後，育卵槽(50Lアルテミアふ化槽)内の，換水率12回/日，微通気下で約24時間育卵し，ふ化した仔魚を収容し試験を開始した。
仔魚の収容数，収容日及び使用した受精卵の状況については表１のとおり。
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表１

種苗生産試験における仔魚の収容状況及び使用した受精卵の概況

試験回次
１回次
２回次

試験区

収容仔魚数(尾) 仔魚収容日

採卵日

採卵数(個) ふ化率(％)

20個区

450,000

7月25日

7月24日

610,000

100

30個区

450,000

7月26日

7月25日

1,010,000

94.2

20個区

450,000

8月7日

8月6日

950,000

96.8

30個区

450,000

8月7日

8月6日

950,00096.8

飼育水はＵＶにより殺菌したろ過海水を用いた。換水率は，配合飼料の給餌を始める日齢12までは止水とし，日齢12以降は0.5回/日とした。
通気は両試験区とも水槽中央にユニホース(ホース状エアストーン)を円形に配し，通気により水槽中央部で飼育水が上昇，側壁部で下降するようにし，通気量はそれぞれ10L/分とした。
ワムシは日齢１から給餌した。
ワムシの給餌と併せて，ワムシの餌料であり，仔魚にＥＰＡ，ＤＨＡを摂取させる栄養強化剤でもあるクロレラ工業(株)製スーパー生クロレラV12(以降SV12)を飼育水に添加した。添加方法は，水質変化を考慮して50Lアルテミアふ化槽から８時間程度かけてゆっくり滴下するようにした。
なお，添加量は，20個区では1.2L/日，30個区では1.8L/日とした。これは，ワムシ１億個が１日にSV12を摂取する量を100mlとして算出した。ちなみに，平成24年度はワムシ40個/mlに対し，1.8L/日のSV12を供給している。
日齢12以降に給餌した配合飼料については，日本配合飼料(株)製「鮎初期餌料No.1～No.3」を用い，量，粒径は成長段階に応じて適宜調整した
また，飼育中は自然光と水銀灯により，水面上の照度を500～1,900ルクスに調整した。

【結果及び考察】１．親魚養成本年度は７月12日に初回の産卵が認められ，以降９月16日までの期間のうち，32日で産卵が確認された(図１)。採取した総卵数は，約1,547万粒であった。
産卵開始日の水温は26.6℃(図１)。
過去７年の結果(26.2℃～29.1℃)と併せると，産卵開始可能な水温は26℃台，産卵の盛期は概ね28℃を超える期間であると考えられた。
また，最終産卵日の水温は28.3℃であった。過去７年の結果(26.5℃～27.1℃)と比較すると高い数字であったが，翌日から水温が下降し始め，４日後の９月20日には27.0℃となったことや，図１で示すとおり産卵の間隔が３～４日空く場合があることから，やはり産卵終了の目安となる水温は27.0℃前後であると考えられた。
なお，本年度及び過去７年間の採卵実績を表２に，採卵数と産卵日数を図２に示す。
平成18年度から①海水飼育，②冬季加温飼育(20℃以上)，③大型(100kl)円形水槽による飼育，の３つの飼育条件を複合的に実施することにより，８年連続で採卵に成功した。特に平成20年度以降は1,000万粒以上の採卵数を記録しており，受精卵の安定的な確保を目的とした親魚養成技術の開発は終了したと言える。

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表２

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これまでの採卵実績(平成18～25年度)
産卵開始

産卵終了

総卵数

産卵 平均産卵数 最多産卵数 最少産卵数

(粒)

日数(粒)

(粒)

年度月 日水温月 日

水温(粒)

H18

8月23日

28.8

9月26日 26.7

3,656,750

21

174,131776,250

8,000

H19

8月18日

29.1

10月11日 26.9

9,768,000

39250,462

725,000

80,000

H20

7月30日

28.8

9月28日 26.9

10,866,243

35

236,385855,000

96,600

H21

7月19日

26.2

10月2日 27.1

10,014,056

45

222,535

695,000

5,000

H22

7月20日

26.5

9月29日 27.0

13,120,500

48

273,344655,000

75,000

H23

7月17日

28.1

9月22日 26.5

12,861,400

42

306,224

822,500

110,000

H24

7月20日

26.6

9月19日 26.7

14,203,600

34417,752

1,160,000

19,200

H25

7月12日

26.6

9月16日 28.3

15,475,400

32483,606

1,510,000

50,400２．種苗生産試験
今年度の種苗生産試験結果を表３に示す。
表３

平成25年度種苗生産試験結果
収容仔魚数 生産尾数

試験回次
１回次
２回次

生残率

サイズ

日齢

(全長:㎜) (取上時)単位生産尾数

試験区

(尾)

(尾)

(％)

(尾/KL)

20個区

450,000

00－－－

30個区

450,000

00－

－

－

20個区

450,000

554

0.12

43.2

79

9.2

30個区

450,000

2,714

0.60

40.6

8045.2

一昨 年度 ， 昨年 度と，60kl水槽において初期餌料 で あ る ワ ム シ の 密 度を40個/mlに設定し，それぞれ９万６千尾(平均40㎜)，22万１千尾(平均45㎜)を生 産 し た が ， 今 年 度 は前述 の と お り 給 餌 コ ス ト減を目的として20個/ml，30個/mlの試験区を設定

図３

これまでの生産尾数と取り上げサイズの推移- 303 -

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して試験を実施したところ，１回次は日齢６までに試験中止，２回次は２試験区合計で３千尾(平均42㎜)の生産と，過去の生産尾数を大きく下回る結果となった(図３)。
１回次は，日齢４までに摂餌している個体がほとんど確認できなかったことから，明らかにワムシ密度を低くしたことによる初期摂餌不良が生産不調の原因と考えられた。２回次についても，一昨年，昨年の仔魚と比較して，今年度の仔魚はワムシ摂取数が少ない傾向が見られたこと，30個区の方が生残率が高かったことから，ワムシ密度を低くしたことが摂餌に影響を与えた可能性があると考えられた。
また，１，２回次ともに，止水飼育期間である日齢12まで(１回次は試験中止まで)のＤＯ値は4.5mg/l以上で推移し，アンモニア態窒素の値も３ppm以下であったことから，飼育環境が生産不調に結びついた可能性は低い。
仔魚収容数他，さらに検証を要する項目はあるが，60kl水槽においてサバヒーの量産を行うためには，ワムシ密度を40個/ml以上に設定することが必要であることが示唆された。

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