！
ゃままん ～じ の休日にはほっと一息、会津地域の隠れた名所やお散歩道を巡って見よう♪

立春は過ぎたものの、まだ寒い時期が続き、春の訪れが待ち遠しいですね。冬はお家の中に♪
こうｊａ 歩じゃあ〒965-0042
福島県会津若松市大町二丁目8-14
電話番号 0242-93-8488
営業時間 10:00～17:00
定 休 日 不定休・年末年始
駐 車 場 ７台

GS

Lotus Wood Village
日新堂パン店

会津信用金庫カワチ

福島銀行

2020年2月15日発行 発行元／〒965-0025 福島県会津若松市扇町35番地１ 会津よつば農業協同組合 会津若松支店地域総合課

ヴィレッジちの駅ロータス村）
Lotus Wood Village（まウッド

木の香りに包まれた空間で、ものづくり体験ができるカフェとして２▲店名にもあるLotus(蓮)をモチーフにした可愛い雑貨も販売しています

方が足を運べる場所を作り、近くに相談できる相手がいない環境にあ▲るお母さんたちを助けていきたいとの想いが込められています。

「木育」を推進し、木を通して子供達には五感を刺激し感性を育んでもらえる場所、大人の方には癒しを与える空間を提供しています。ものづくり体験は30種以上あり、予約な▲

いことも取り入れ、大町通り・地域の活 性 化 に 取り組 む L o t u s W o o dVillageへゆったりとした時間を過ごしに、ぜひお越しください。

▲

昔からのことを継承しつつ、新し花

風邪予防編

メニュー
カフェ

お じい ち ゃ ん 、お ば
あちゃんにも大好評の紅茶のドリンク
バー！飲み物をご注
文 の 方 は 、持 ち 込 みもです。

ものづくり体験で大人気！マトリョーシ
カシリーズ

しでも体験できます。

天気のよい休日にはみをご家族で会津の街並散歩してみてはうか♪♪♪
いかがでしょ

3S〜食育ソムリエのおススメ〜
ばぁばの知恵袋▲を独りにしない」とのミッションのもと、老若男女問わず、様々な世代の▲「家守組」さんが移転してリニュー
アルオ ープン！L o t u s W o o dVillageで販売のまな板を匠の大▲３０種以上のものづくり体験を準▲駅長ねこのクロです！
工さんが削りなおしてくれます！
備しています。
価格は６００円〜
ここでしか購入でき ない 鶴 ヶ 城 廊 下
橋 木片 会 津 葵 記 念
グッズ

目的にNPO法人Lotusによって運営されています。
「 すべてのお母さん

会津木綿の「お木あがりこぼし」も作れます。

０１６年にオープンしました。子育て支援、地域の活性化、世代間交流を（税込）
・ベトナムコーヒー ………… ￥550
・自家製レモネード ………… ￥550
・南会津“民宿りす”のブルーベリージュース…………………………… ￥380
・紅茶のドリンクバー ……… ￥550

OK

あいづ彩! 菜!! 再発見!!! 〜おやさいの旅〜

満田屋

直売所イベント情報
知識を入れ直しました。

都合によりイベントは予告無く変更する場合がございます。
ご了承ください。
イラスト・写真はイメージです。

ワクワクする様な記事が楽しみ。

納豆【全品２０％引き 】

食べたり、見たりが大好きなので気になる所には良く出かけます。はじまりの美術館とden・en caféに行ってきました。どちらも満足の一日でした。ワ
クワクする様な記事楽しみに待ってます。
（われもこうさん・60代・女性）

毎月「８日」は 、お米の日

8日 お米のすくい取り※なくなり次第終了になります

お米のポイント２倍実施！

毎月「１２日」は、豆腐の日日12

改めて柿の効果は凄いと思いました。
今回は柿について書かれていましたが、大好きな果物で１度に２個は食べちゃいます。ビタミンＣが多く含まれ疲労回復、カゼ予防、ガン予防、老化予防の効果もあるときいて改めて凄いなぁと思いました。
（K.Aさん・50代・女性）

小沢豆腐店の豆腐が値引き販売2月 22

食育ソムリエイベント

肉の日
毎月「29日」は 、29日 鶏肉・豚肉【２０％引き】※牛肉・加工品・地鶏・麓山高原豚は除く

あぐりかふぇC s
情 報

毎号楽しみにしています。
柿は栄養があるのに料理にどのようにつかうかわからず、おしゃれな料理につかわれていて参考になりました。傷むのも早いので困っていました。鮮
写真が多い…ばぁばの知恵袋もやかな色づかい、とっても役に立ち毎号楽しみにしています。
（K.Tさん・50代・男性）

今 年の冬は例年よりも雪が少なく、過ごしやすい日も多く感じられましたが、もう少し寒さは続きそうですので、旬の野菜を食べて元気に過ごしましょう♪ クイズのご応募の際には、ご意見・ご感想もお願いします♪ 次号はvol.64です！お楽しみに！

応募方法はこちらです①クイズの答え②気になったコーナー③ご意
見・ご 感 想④氏 名（匿 名希望の場 合はペンネームも）⑤年齢⑥郵便番号・住所⑦電話番号を明記の上、以下のいずれかでご応募ください。
郵送の場合：〒965-0025 会津若松市扇町35番地１
JA会津よつば 会津若松支店地域総合課
クイズにTry！ 係
メールの場合：info@aizuyotuba.jp

Q. 今号では、まんま〜じゃで販売している花の紹介をしました。そこで問題！
この写真の花の名前はなんでしょう？
ヒント 母の日に贈る花です！

正解した方の中から抽選で5名様にJA商品券1,000円分をプレゼント！

野菜たっぷりポトフ

応募締切は3月31日【当日消印有効】です♪

毎年楽しみにしていただいているポトフが今年も登場しました！野菜のうまみ、お肉のコクがたっぷりのポトフは、１日限定10食ですが寒い冬にはぴったりの一品です。ぜひお召し上がりください！

vol.62当選者 正解は「タンニン」でした！
応募総数73通、正解者71名 たくさんのご応募ありがとうございました!!クイズの当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。

休 日／毎月第1水曜日だけお休みです！土日祝日は営業してます!!にじのお見本

JA直売所やJAガソリンスタンドで使えます│●営業時間／9：30〜18：00●定為になる事が沢山。
冬野菜の活用編は、とても参考になり、私も是非作ってみようと思いました。全体に為になる事が沢山あり、まんま〜じゃのファンになりました。
（K.Mさん・70代・女性）

クイズにTry !!

ＭＥＮＵ

今月のオススメ●手作りケーキ・マフィン各種………………………… ￥310
●お米のアイス………………………… ￥210
●野菜たっぷりポトフ……………………… ￥1220

毎回参考にしています。
毎回発行を楽しみにしております。行ってみたいお店の紹介などありますと行きやすいですよね。毎回、参考にさせてもらってます。
（赤い首輪さん・40代・女性）

やさい✆（0242）24-0831▼付く日

毎月「０」の付く日は 、納豆の日

自分では知っているつもりが意外と正確には知らないで過ごしていた事が沢山あって「冬野菜の活用編」を読んで知識を入れなおしました。
（S.Tさん・60代・女性）▼0の朝早くから営業しています！
●営業時間／日曜日以外 8:30〜13:00●定休日／日曜日✆（0242）33-7622※印刷には植物油インクと再生紙を使用しております。※ファーマーズマーケット「まんま〜じゃ」はJA会津よつばの登録商標です。※本誌掲載の写真及びイラストはイメージです。※ 本誌の無断複製・掲載を禁じます。

retni
W2020

お買い物ついでに郵送代をかけずに応募できます！

応募箱の場合：各自記入した紙をファーマーズ
マーケットまんま〜じゃに設置された応募箱に入れて下さい。

ケータイ版a！
jMan・ma〜
bookも公式faceく!!!
よろし※お送りいただきました個人情報は、Man・ma〜ja！誌面づくりやプレゼントなどの発送、ご連絡のためにのみ使用させていただき、JA会津よつばにて厳重に管理いたします。
ご応募いただきましたものは返却いたしません。
予めご了承下さい。

●営業時間／11：00〜16：00（ランチは14：00ラストオーダー）●定休日／毎月第1・3水曜日✆（0242）24-5522
3Printed by Hokuto Printing co.,Ltd. Design by Na

つばJA会津よ ブックスイェ
フ
公式なります。の通信※サイトへ料は 別 途 必

要と63

vol.

まんま〜じゃ

今回ご紹介するのは、ロータス

ＪＡ会津よつばの「食」と「農」
コミュニティ誌こもってしまいがちですが、晴れた休日には、外に出て会津の魅力を探しに行ってみませんか。
普段何気なく通っている道も、ゆっくり見ると新しい発見があるかもしれませんよ。

✆0242-37-2303 60242-37-2257 https://aizuyotuba.jp

info@aizuyotuba.jp

えがお！！
は行列がにい舞る
お餅の振

まんま〜じゃとあぐりかふぇCʼsを2020年もよろしくお願い致します！

本年は暖冬といわれ、雪が少ない冬ですね。それでも空ルエンザが流行り、体調も崩しやすいこの時期。しっかり予防をして健康第一で元気に過１月６日の初売りの日に、新春イベントを開催しました。

ごしたいですね！今回は、風邪予防に活躍する食材を使った鍋をご紹介します。

験
餅つき体に様
客おきました！
だたいしておもちの振る舞い

旬菜の会
会
長とまんま〜じゃ店長
餅つきました！ もあんこ餅を した！
振る舞いま親子で挑戦！

身体にも、お肌にも良い酒粕を使った粕汁鍋

大根おろしを沢山のせたみぞれ鍋

日本酒を作るときに出る酒粕は、身体を温める作用があることで有名です。身体が温まるのは、血行がよくなるためで、そのおかげで肩こりや冷え性の改善にもつながります。
また、たんぱく質によって、健康な筋肉や丈夫な骨、新鮮な血液を作り、ウイルスに対しての免疫細胞を作るため、抵抗力がつきます。
栄養価が高いため、その他にも様々な効果があります。甘酒にするのが有名ですが、お味噌汁に少々入れるなどして、食事に取り入れることもできますよ！

風邪気味のときや胃腸が弱っているときなどに、ぜひ食べていただきたい冬野菜の１つである大根。大根には、様々な消化酵素が含まれており、胃腸の働きを助けてくれます。
また、イソチオシアネートという辛み成分により、血液をサラサラにする効果と、インフルエンザウイルスや風邪の菌を除去してくれる抗菌作用があります。
加熱すると栄養素が減ってしまうので、生のまま摂取するとより良いでしょう。大根おろしにして、雑炊やスープに加えるのもよし、和え物にしてもさっぱり美味しくいただけますよ！

〈材料〉２人分・味噌 …………… 大さじ３・酒粕 ………………… 50ｇ
・豚肉薄切り ………… 150ｇ
・水 ………………… 800ml
・人参 ………………… 1/2本・白だし ……………… 50ml
・すりおろし生姜……大さじ１※その他にも、お好みで食材を加えてください。

あぐりかふぇCʼsでは、昨年よりインスタグラムを始めました。
写真とともに、最新情報が盛りだくさん！
ぜひご覧ください♪

・しいたけ …………… ２個・大根 ………………… 1/4本
・水菜 ………………… 1/2株

〈材料〉２人分・水 ……………………… 800ml・しめじ ……………………1/2株・和風顆粒だし ……… 大さじ２・ネギ ………………………1/2本・醤油 ………………… 大さじ２・豆腐 ……………………… 1/2丁・生姜 …………………… １かけ・豚肉薄切り ………………150ｇ
・大根 ……………………… 1/3本・ゆず皮 ………………… お好み※その他にも、お好みで食材を加えてください。

〈作り方〉①野菜類を食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取る。
②鍋に水、白だし、すりおろし生姜を入れて火にかける。
③火の通りにくい食材を②に入れて加熱する。
④軽く火が通ったら、酒粕と味噌を溶かしながら③に入れる。
⑤残りの食材も入れ、全体に火が通ったら完成！

試飲もできましたよ！

〈作り方〉①野菜類を食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取る。
②鍋に水、和風顆粒だし、醤油、みじん切りにした生姜を入れて火にかける。
③火の通りにくい食材から②に入れて加熱する。
④大根をおろし、ゆず皮を千切りにする。
⑤④を③に加え、食材に火が通ったら完成！

簡単に風邪予防！梅茶

あぐりかふぇCʼs「お茶の詰め放題」
石堂園さんによる63

vol.

まんま〜じゃMessage

3S 〜食育ソムリエ おススメ〜

まんま〜じゃへ出荷している生産者からのSomurieum u r ieo

食育ソムリエの五十嵐さんがご紹介するのは、まんま〜じゃ入口で綺麗に咲き、皆様をお迎えしている「花」です。今回は、種類も豊富な「花」についてご紹介します。のsu m eSoSu

Syo k ui k

食育ソムリエで検索してね。

SyokuikuoSusume

ミ ヨオオ ホリ

コさん
大堀美代子

北会津町
会津若松市

トルコギキョウ

［花］

梅干しには、抗菌作用と疲労回復効果があります。さらに、梅に含まれるミネラルとクエン酸によって、代謝を高めることができます。免疫力を上げるカテキンが含まれているお茶と一緒に摂取して、体調管理に注意しましょう！

冬 野 菜 で か ら だ の 中 か ら 温 ま ろ う ！

2020 WinterＪＡ会津よつばの「食」と「農」
コミュニティ誌

風邪予防編

気は冷たく、まだまだ寒い日が続きそうです。風邪やインフストック

五十嵐伸枝さん出身：会津若松市一箕町

冠婚葬祭やイベントなどに欠かせない花。見るだけで癒され、幸せな気持ちになりますよね。直売所

ラナンキュラスと聞くと、新鮮な果物や野菜のイメージがあると思いますが、花もたくさんの種類を販売しています！

正月飾りも予約受付しています。
また鉢物もあり、５月には母の日用のカーネーショオススメが詰まった「みそ田楽コース」れています。
春には、まんま〜じゃの外側に野菜の苗とともに花苗も販売していますので、ぜひご覧ください。
常時、ご予算に合わせた花束の予約注文なども沢山のお花が店頭に並びます

ダリア

自分でアレンジしたお正月飾りとともに。

色をつけて装飾した葉牡丹をアクセントに加えました。

［住所］〒965-0042
福島県会津若松市大町１丁目1-25［電話番号］0242-27-1345［営業時間］10：00〜17：00（田楽は16：50ラストオーダー）
［定休日］
毎週水曜日
（1〜3月）［駐車場］
13台（左から）山椒みそ・じゅうねんみそ・
柚子みそ・田楽みそご案内図

沢山の商品を販売しています。

満田さん（中央）とスタッフの皆さん

Ｊ&Ａン、12月にはクリスマス用のシクラメンなどが販売さ行っておりますので、お気軽にご相談ください！

▲落ち着いた雰囲気の店内▲会津高田梅を使用した梅ジュース「紅しぐれ」

チューブ型の田楽みそ

種類豊富な手絞り油

今日はよろしくお願いします（*^◇^*）(^O^)たくさんの商品がありますね！
満田さん よろしくお願いします。
満田屋は、味噌の専門店として始まり、現在は手絞り油や高田梅を加工した商品なども販売しています。地産地消を心がけ、商品は極力会津のものを使っています。原料から作っている商品も多く、山 も社員が採ってきたものを使っていますよ！
Ｊ&Ａ
奥のスペースには囲炉裏があるよ（*^◇^*）暖かくて、いい香り〜！
満田さん ５代目女将が「味噌を実際に味わってほしい」との想いから、囲炉裏の炭火で焼いたみそ田楽の提供を始めました。単品での注文もでき

・みそ田楽コース ………… ￥1400
・みそ田楽各種 ………… ￥260
・地酒（ぐい呑一杯） …… ￥400
・紅しぐれ（一杯） ……… ￥260
（税込み）表記です。

阿弥陀寺

スターチス

供花もあります。お祝い用の花束や、年末には、お注文を受けてから１本１本じっくり焼き上げます！

七日町通り

会津バーガー
ラッキースマイル
太郎庵ており、品種も豊富で、装飾用の花や仏壇などへの満田屋

渋川問屋です。1年を通して、その時期旬の切り花を取り扱っ

満田屋

満田屋

ホテル大阪屋

ユーカリ!
!
!
見再発!
菜彩 !!
あいづ

今回ご紹介するのは、七日町駅から徒歩10分にある「満田屋」さんです。天保５年創業という歴史ある満田屋は、味噌を中心とした販売店で、奥には味噌蔵を改装したスペースがあり、そこで「みそ田楽」をいただけます。
今回は、若女将の満田さんにお話を伺いました。

七日町駅 至神指町さんが直接店頭に出荷しているため、新鮮で高品質トルコギキョウに心惹かれて、花の栽培をはじめて35年以上になります。その後、かすみ草・ラナンキュラス・ストック・ユーカリなど栽培を増やしていきました。花卉部会の花束づくり講習会などを通して、自分でもフラワーアレンジメントをするようになり、10年以上前からお正月飾りや花束を旬菜館・まんま〜じゃなどに出荷しています。
栽培については、消毒の仕方や管理が難しいですね。アレンジも花が咲く時期を調整し、花の咲く方向や見え方など毎回悩みながら作っています。でも、自分が大好きでやっていることで、お客様に喜んでいただき、満足してもらえるのは本当に嬉しいです。
「１日でも長く日持ちして、飾ってもらえるように」と思いを込めながら、作成しています。花瓶に入れた水の中に、少し塩素系漂白剤を入れると花が長持ちしますので、ぜひやってみてくださいね！
これからはいちごも出荷します。農産物も花も、心を込めて出荷していますので、ぜひ手に取ってみてください！

第44回

郵便局〒

まんま〜じゃで取り扱っている花は、生産者の皆

真心込 めたお花 で 、喜んでもらえることが 嬉しい♪
～おやさいの旅～

252
121

ますが、６つの食材を４種の味噌で味わえる「みそ田楽コース」がおすすめですね。黒米を使った「炭火焼ちーず味噌ぱん」も美味しいですよ！
Ｊ&Ａ
珍しいメニューですね(^O^)味噌を田楽で実際に食べてみて、選んで購入できるのがいいね♪
「 白妙の露」という自家製の梅
満田さん 地酒やビール、甘酒や「紅しぐれ」ジュースも準備しています。会津の産物を使ったものを沢山そろえておりますので、ぜひ地元の皆様もお気軽にお立ち寄りください。
Ｊ&Ａ…ジュンくんとアンちゃん

Ju nくん

Anちゃん