観光振興

新たな農業ビジネスモデルの構築

地元関係者との連携

地元関係者との連携による周年放牧の事業化
大分県 ｜ 大分銀⾏
日本の農業現場は、農業従事者の高齢化、後継者不⾜、耕作放棄地の増加など多くの課題を抱えている。こうした中、地⽅銀⾏が地公体や大学などの関係者と一丸となり、少労働⼒で低コストな周年放牧をビジネスとして確⽴・普及させる取組みがスタートし

oita
★ている。

大分県の概要【人口】1,127,462人(2020年６月１日現在)
・全国的に知名度が⾼い別府温泉や由布院温泉をはじめとする多くの温泉を有し、源泉数（4,445か所）や湧出量（279,253リットル/分）が日本一で、「おんせん県」をPRしている。

・また、地形は、温暖な平坦部から夏期冷涼な標⾼1,000メートルの⾼冷地まであり、こうした標⾼差を利⽤して、ネギ、しいたけ、トマト、ブドウなど多種多様な品目を栽培できている。

農業活性化

移住定住その他

6次産業化や観光活性化に繋げたい

肉用牛の親子周年放牧の事業化にあたっては、①安定した収益を⼤分銀⾏は、新規参⼊者を更に増やしていくために、農外参⼊者がス確保するためには１農家あたり 10ha 以上の広大な土地が必要、②ムーズに事業参入できる仕組みを検討。リスク回避や放牧地の効率

放牧中の⺟⽜の発情期を逃さず⼈⼯受精させる技術や牛のケガ・病的な管理等の飼育時の負担を軽減させるという観点から、ＡＩを活気の防止等の技術習得が必要、③従来の飼育⽅法とは異なる事から用した⺟⽜の出産タイミングや広大な牧草地を監視する技術等につ既存の畜産業従事者以外の担い手（農業外を検討）を確保していくこいて、地元大学やＩＴ企業と協議を⾏っている。この取組は従来の畜とが必要、といった点が課題となった。

産業者の作業をスマート化させ持続可能な産業の創出に繋がるもの

こうした課題の解決のため、⼤分銀⾏は、⼤分県、市町村、JA、農として推進している。
「将来的には、⼦⽜の⽣産に留まらず、放牧の地中間管理機構、大学等と「放牧推進協議会」を設⽴。各メンバーが特性を活かした脂肪の少ないヘルシーな赤身肉を生産し、健康志向それぞれの専門性を発揮し、新規就農者の発掘、営農技術指導、土地層に訴求する大分県産牛肉として出荷することを目指している。さの集積・仲介、放牧技術の試験研究などに取り組むこととした。

らに、生産した牛肉を県内観光地で地元の名産品として提供するこ

⼤分銀⾏は、⾁⽤⽜担保による ABL（動産・債権担保融資）を導とや、海に面した国東半島地域の景観を活かし、観光牧場を開発する入することでファイナンス面のサポート体制を整備。また、営業店のなど、６次産業化や観光資源の創出も期待している。
」と意気込みをネットワークを活⽤し、周年放牧への参⼊に興味を⽰す⾃⾏取引先語る（⼤分銀⾏）。に牧場の現場を⾒てもらうなどの⽀援を実施。こうした取組みが実を結び、農業外の異業種の取引先（土木・建設業など）から、複数のそして、周年放牧という⼀次産業への⽀援を通じて、観光活性化や交流⼈⼝の増加へと繋げていくことを目指している。

参入者が実現。東京からの移住者が新規参入するケースも出てきている。

東京からの移住者による周年放牧の様子①（⼤分銀⾏提供資料）

国東半島エリアの放牧場（⼤分銀⾏提供資料）

周年放牧を新たなビジネスモデルに

公共施設

Columu東京からの移住者による周年放牧の様⼦②（⼤分銀⾏提供資料）

台湾のおおいた和牛取扱事業者向けツアーの実施

大分県内の農業は、農業従事者の高齢化が進む中、県内の 7 割以

肉用牛の親子周年放牧事業の実施場所については、⼤分県北東部

上が地理的な条件や⽣産条件が不利な中⼭間地域に位置しているこに位置する国東半島地域を選定。同地域は、昭和 40 年代に国のパイ⼤分銀⾏が設⽴⽀援した地域商社「OitaMade 株式会社」は、2017 年 9

ツアーは過去３回・計 80 名が参加し、参加者からは「生産工程を知ることと等から、農家の多くが「農業は重労働なのに儲からない。子供にはロット事業で約 8,800 ㏊の果樹園が整備されていたが、その後のミ月の台湾における和牛輸入解禁を受け、現地の食肉関連事業者と交渉を重ね、ができ、安⼼・安全な和⽜であることが理解できました。観光や体験プログラ継がせたくない」と考えており、後継者不⾜が課題となっている。

カン価格の下落により、多くのミカン農家が廃業し、果樹園が約 1002017 年 12 ⽉より「おおいた和⽜」の台湾向け輸出販売を⾏っている。

ム（味噌汁作り体験、煎餅つくり体験）も組み込まれており、日本の食文化にこうした状況を踏まえ、⼤分銀⾏は、「新たな一次産業を興し、地㏊まで激減。残りの土地は耕作放棄地となり、⿅や猪などの鳥獣被害

台湾の⾷⾁事業者と取引を継続する中で、⿅児島・宮崎・佐賀の⽜⾁は台触れる機会にもなりました」との高い評価が寄せられている。

域を活性化させていきたい」との想いのもと、持続可能性のある一次が問題となっていた。

湾でも認知度が⾼い⼀⽅、⼤分の⽜⾁は認知度が低く、その解消が課題であ

⼤分銀⾏の担当者は「通常の観光地を回るインバウンドツアーではなく、ビ産業のビジネスモデルの構築について検討を開始。①少労働⼒・低コ「この果樹園跡地は、もともとミカンを生産していたため、日当たりると実感。そこで、⼤分銀⾏および OitaMade が、台湾の食肉事業者やそのジネスと観光を組み合わせたことで、付加価値の高いツアーにすることができストで実施可能、②地域に貢献できる産業になり得る、③事業継続性や水はけがよく、また、国東半島地域は海に面しているため、ミネラ取引先を対象に、「⼤分和⽜ツアー」を実施。おおいた和⽜の⽣産現場の⾒た。また、おおいた和牛の食べ比べ後に実施したアンケートでは、台湾の食肉がある、といった観点から熟考を重ねた。その際、県内のお茶⽣産農ル豊富な牧草ができる。周年放牧には最適な場所だと判断し、この地学・試⾷を通し、その安全性・魅⼒や地域への理解を深めてもらうことで台関連事業者がリクエストする品質（BMS10 以上、オレイン酸 55.0％以上）以家が茶畑を一部牧場に転用し、従来のお茶⽣産業との兼業で「肉用牛域で周年放牧の事業化に取り組むことにした」（⼤分銀⾏）。

湾でのニーズを喚起するとともに、県内事業者の販路拡⼤を⽀援することを外であっても十分満足してもらえることが分かり、今後の輸出に向けた参考に目的に据えた。

なった。
」と振り返る。の親子周年放牧」に取り組んでいるとの情報を入手。これをヒントに、この肉用牛の親子周年放牧を持続可能性のある一次産業のビジネスモデルとして普及させる取組みに着手した。
肉用牛の親子周年放牧は、⽜を親子で⼀年中放牧させ牧草を⾷べさせながら飼育し、子牛を生産する方法のこと。牛舎や堆肥舎が不要

このツアーは、おおいた和牛のほか、農産物や魚類、酒類等の生産工程や今回のツアーは、銀加⼯場を⾒学する４泊５⽇のプラン。⾏程の中で、湯布院や別府温泉等の観⾏の取引先の販路拡⼤

光スポットも周遊することで、県内の観光資源の魅⼒も併せて感じてもらうや輸出支援など新たなことにした。

ビジネスチャンスの創であり初期投資が抑えられる。また牧草を中心に食べさせるので飼ツアーの企画にあたっては、⼤分銀⾏が各営業店と連携し、取引先を中心出に繋がっただけでな料代も安価であり、従来型の肉用牛の生産に比べ、初期投資および生に、牧場や畜産会社等を訪問先として選定・依頼。交通や宿泊の手配についく、大分の食や観資資産コストが大幅に削減される特徴がある。また、毎日の牛舎の清掃やては、OitaMade が「旅⾏サービス⼿配業」に基づき実施した。

源の魅⼒発信にも⼀役堆肥づくりといった重労働も不要になるという利点がある。

ツアー中の食事については、おおいた和牛の食べ比べ（食肉等級・BMS 等）買ったとしている。

一般的な牛舎での牛の飼育方法（Microsoft Bing）を実施したほか、訪問先で⽣産した商品を利⽤した料理を提供し調理法の紹介や台湾の食文化にあったレシピを考案するなど工夫を凝らしたという。

おおいた和牛（OitaMade 提供）