per guest / wine pairing $30
スペシャル・コース・ディナー(1)carpaccio di capesante 27
hokkaido scallop sashimi, local sea asparagus, red onions & tobiko caviar with light champagne dressing(お一人様) / ワインペアリング $30

生ホタテのカルパッチオ（黒トビコとハワイ産シーアスパラガスのトッピング）(2) ★ affettato misto 33
charcuterie - great to share! an assortment of italian meats, cheese, olives, house made coccoli, honey jar
豪快オールイタリア産生ハムの味くらべ みなさんでどうぞ

antipasti sampler
papaya prosciutto, caprese, smoked salmon(3)

fresh vegetable crudités served with a warm anchovy garlic & olive oil dip
バーニャ・カウダ 色々野菜のオイルフォンデュ（ガーリックとアンチョビ風味）

前菜の盛り合わせprosecco (spumante/4oz) プロセッコ 辛口 (スパークリング/120ml)

bagna cauda 20(4) ★ arancini siciliani 22
fried pomodoro risotto croquettes filled with bolognese and mozzarella, spicy house made garlic tomato sauce
ピリ辛アラビアータのミートアランチーニ 中からモッツァレラチーズがとろ～り

spaghetti ai ricci di mare(5)calamari fritti 23
fried calamari with spicy house made garlic tomato sauce

fresh uni (sea urchin), sweet garlic white wine & tomato cream sauce

シャキッと揚げたヤリイカのフリット（レモンとピリ辛アラビアータ・ソースで）たっぷり生ウニとクリームソースのスパゲティ

lageder pinot grigio (white/3oz) ラゲデール ピノ グリージョ (白/90ml)- or spaghetti alla carbonara
local waimana tkg soft poached egg, guanciale, parmesan, truffle oil
ワイマナロの新鮮卵を使ったカルボナーラ スパゲティ(6) ★ insalata con rucola e prosciutto 20
arugula, italian prosciutto crudo, local cherry tomatoes, parmesan cheese, italian dressing

sauvignon blanc (white/3oz) ソーヴィニヨン・ブラン (白/90ml)- or -

ルッコラと生ハムの直球サラダ(7)

mixed greens, local cherry tomatoes, red onion, papaya, house made dijon vinaigrette

tagliatelle alla bolognese
fresh tagliatelle, classic meat sauce

insalata mista 19
ガーデンサラダ（たくさんの野菜を使った色鮮やかなサラダ、ビネグレットドレッシング）(8)

insalata caprese 21
burrata cheese, local cherry tomatoes, basil, black pepper

ハワイ島産牛肉の挽肉ミートソース

トマトと最高級ブラータチーズのカプレーゼサラダ

chianti nozzole (red/3oz) キアンティ・ノッツォーレ (赤/90ml)(9) ★ zuppa di aragosta 18
lobster bisque with sherry
ロブスターのうらごしクリームスープシェリー風味

tagliata di manzo con rucola
usda prime ribeye grilled & sliced, fresh arugula, parmesan, house made italian vinaigrette
ルッコラビーフ 柔らか薄切り リブアイステーキをルッコラベッドの上に(10)

zuppa di pomodoro 15
classic tomato basil bisque
トマトのうらごしスープ バジル風味

cabernet sauvignon (red/3oz) カベルネ・ソーヴィニヨン (赤/90ml)

tiramisu
signature house made tiramisu
ティラミス★our house specialties おすすめメニュー* Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food illness.
* Please let us know of any allergies.

(11) ★ spaghetti ai ricci di mare 40(12)(21) ★

fresh uni (sea urchin), sweet garlic white wine & tomato cream saucetagliata di manzo con rucola 49
8 oz usda prime ribeye grilled & sliced with fresh arugula, parmesan cheese & house made italian dressing

たっぷり生ウニとクリームソースのスパゲティ

ルッコラビーフ 柔らか薄切りリブアイステーキ（220g）をルッコラベッドの上に

spaghetti alla carbonara 35
fresh local waimana poached egg, cream, guanciale and parmesan with truffle oil(22)

5 oz grilled seabass, multi-grain rice, garlic herb olive oil sauce

ワイマナロの新鮮卵を使ったカルボナーラ スパゲティ(13)

branzino alla griglia 41
スズキのさっぱりグリル 白身魚のハーブソース

rigatoni all’ amatriciana 30 (*add italian sausage $5)
guanciale, onions, spicy garlic tomato sauce, parmesan
グアンチャーレとオニオンのアマトリチャーナ・リガトーニ（イタリアンソーセージの追加$5）(14)

tagliatelle pomodoro e crema con gamberetti 33
fresh tagliatelle, shrimp, house made tomato cream sauce
海老とタリアテッレのトマトクリームソース仕立て

(15)

(23)

カルボナーラ・ピッツァ とろーり、まろやか半熟卵を添えて

penne all’ arrabbiata con gamberetti 31
shrimp, spicy house made garlic tomato sauce
ぷりぷりエビのペンネアラビアータ ちょい辛ソース

pizza carbonara 33
local waimana tkg poached egg, parmesan, mozzarella, guanciale, truffle oil(24) ★

owner’s favorite 35
arancino’s signature pizza – shrimp, onion, fresh mozzarella, parmesan cheese & garlic chips
オーナーお気に入りピッツァ （えび、オニオン、たっぷりチーズにガーリックチップ）(16)

tagliatelle alla bolognese 33
fresh tagliatelle, classic meat sauce
ハワイ島産牛肉の挽肉ミートソース(25)

pizza tre porcellini 33
meat lover’s pizza—prosciutto cotto, spicy salami, sausage, fresh mozzarella & tomato sauce
ポルチェリーニ お肉好き様用ピッツァ(17)

tagliatelle con prosciutto e funghi 31
fresh tagliatelle, italian prosciutto crudo & mixed mushrooms, alfredo sauce(26)

キノコと生ハムのクリームソース タリアテッレパスタ

pizza prosciutto e burrata 33
prosciutto, burrata cheese, mozzarella, local cherry tomatoes, arugula
生ハムとフレッシュなブラータチーズのピッツァ(18)

spaghetti con tobiko e calamari 29
flying fish roe and lightly sautéed calamari in garlic & olive oil sauce(27)

pizza margherita 27
fresh mozzarella, basil & tomato sauce

黒トビコとカラマリの漁師風あっさりスパゲティ

マルゲリータ （ピッツァの原点、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル）(19)penne gorgonzola 28
creamy gorgonzola, parmesan cheese, walnuts
クリーミーなゴルゴンゾーラチーズのペンネ(28)

pizza quattro formaggi 28
cheese lover’s pizza – perfect blend of mozzarella, mascarpone, parmesan & gorgonzola served with honeyクアトロ・フォマジ（４種類のチーズのピッツァと蜂蜜セット付き。お好みに合わせて蜂蜜をかけて召し上がれ！）(20) ★ risotto ai funghi 36
creamy four mushroom parmigiano risotto made with carnaroli rice
- presented and finished tableside in an imported parmigiano reggiano cheese wheel
いろいろキノコのリゾット (パルミジャーノチーズを溶かし、お客様のテーブルサイドで仕上げます）

penne bolognese★our house specialties おすすめメニュー* Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food illness.

tagliatelle alfredo with chicken
cheese pizza* Please let us know of any allergies.
ADM 121923