Bebidas

Bebida de ácido cítrico
Indicação：1L de água – 4g de ácido cítrico, 100g de mel
Disolva o mel ou o açucar em água fria ou morna e depois adicione o ácidoCítrico na quantidade que desejar. É possível fazer o suco do jeito que acharmelhor.
Você também poderá adicionar alguma polpa de fruta ou assências e um
toqueTodo especial em sua bebida.

Sucos de frutas e/ou verduras
Indicação：100ml de suco - 0.5～1g de ácido cítrico
A vitamina C encontrada nas frutas e verduras, é frágil e se rompem
facilmente ao serem processadas no liquidificador. Antes de ligar seu aparelho,
colocando um pouquinho de ácido cítrico, a vitamina C se torna estável.
O ácido cítrico é citado nos padrões japoneses de aditivos alimentares como
sendo um estabilizador da vitamin C.
O ácido cítrico também é usado para dar a sensação refrescante dos refrigerantes. Isto discrito na revista
mensalFood Chemical de 1987 edição de Fevereiro, página 31, comprovando que o ácido cítrico ajuda a desenvolveremelhorar o sabor do suco. É possível deixar os sucos comprados no mercado ainda mais saborosos adicionando
um pouco de ácido cítrico.

Uisque e destilados
Indicação：100ml de destilado - 0.5～1g de ácido cítrico
Ao adicionar ácido cítrico em algum desitilado, a acidez do ácido se torna nosabor no sabor original da bebida, tornando-a uma bebida muito maissaborosa.
Atenção para não colocar muito ácido cítrico para não ter resuldos inesperados.
Também não se esqueça de misturar bem para diluir totalmente o ácido cítrico.

Suco de PerillaIndicação：1.8L água, 400g de perilla,1kg de açucar, 40g de ácido cítrico*Usar uma garrafa de boca grande fica maisfácil.
＜Prepraração＞
1.

Adicione a parilla, água e ácido cítrico em uma vazilha e deixe descançando uma noite.

2.

No dia seguinte, retire e espreme a parilla e depois coar o líquido com um pano.

3.

Em uma panela misture o suco e o açucar e ferva. Assim que ferver deligue o fogo.

4.

Engarrafe ainda morno e leve à geladeira depois de tampado.

5.

Armazene em local fresco e escuro.

6.

Dilua entre 2–3 vezes para beber (50ml de suco : 100-150ml de água).

Processando alimentos

Ameixas secas japonesa
Indicação：10kg de ameixas, 1kg de sal, 50g de ácido cítrico
Para dar mais cor às ameixas secas japonesas, é muito usado folhas de Perillavermelha. Adicionando o ácido cítrico deixa a cor do alimento mais saudável e viva.
O ácido cítrico é um agente regulador de pH. Como anunciado pelo Ministério daSaúdedo Japão, o ácido cítrico é essencial para mater o pH dos alimentos adequados.
O crescimento bicrobiano é afetado pelo ajuste do pH dos alimentos, resultando em a vida útil e a estabilidade
do alimento.

PiclesIndicação：3～5% em relação ao sal
MisôIndicação：3% em relação ao sal
InhameIndicação：1L de água, 5g de ácido cítrico
Arroz
Indicação：1 copo de arroz, 0.2g de ácido cítrico
Conserva de frutas
Indicação：4g de ácido cítrico para 1 Kg de frutas*Utilize alguma fruta cítrica e pode adicionar açucar.

Beleza/Cosmético

Bath Bomb(bomba de banho)
Indicação：25g ácido cítrico, 50g bicarbonato de sódio, 25g amido de milho, um pouco de água*Pode adicionar óleos aromáticos e ervas.
＜Preparação＞
1.

Misture todos os ingredientes secos e com um borrifador umideça com poucas borrifadas.
Não colocar muita água para não reagir e criar espuma.

2.

Depois de umedecido e mantendo a forma ao pressiona-lo, coloque em forminhas e aperte bem para
deixar bem firme. Use forminhas comuns que são vendidas em qualquer lugar e fácil de encontrar.
É possível usar também filme plástico para fazer bolas.

3.

Com cuidado para quebrar, retire das forminhas e coloque –as em cima de uma
Grade para seca-las.

4.

Depois de secas, guarde-as em um lugar fechado e sem contato com o ar.
A umidade do ar pode fazer com entrem em reação.

Limpesa＜Atenção＞Cuuidado ao misturar com produtos com cloro.

Panelas e panelas elétricas
Indicação：2.2L de água, 25～30g de ácido cítrico
Misture à água e ou ácido cítrico e leve ao fogo até ferver. Deixe umas 2hrs descançando e dois jogue fora àágua e limpe o restante da sujeira com uma esponja. Enxague com água.
*Cuidado para não se queimar ao jogar fora à água quente.
*Retire o filtro se sua panela elétrica tiver um antes de colocar o ácido cítrico.

Lava-Louças
Indicação：10～50g de ácido cítrico
Basta adicionar o ácido cítrico e ligar o lava-louças vazio e deixar terminar um ciclo. Todo o mofo é removido eficará limpinho.
（Atenção）Não aconselhamos adicionar mais quantidade do ácido cítrico. Apesar de limpar mais, as partes
metais da máquina podem sofrer danos.
Também não deixar a máquina de molho mesmo com a quantidade indicada.

Banheiro
Indicação：200ml de água, 5g de ácido cítrico
Disolva o ácido cítrico na água e coloque em um borrfador. Use com um pano ou esponja para limpar obanheiro.

Mofos na pia da cozinha
Indicação：50g de ácido cítrico
Espalhe o ácido cítrico nas partes que deseja limpar e use um pano úmido para esfregar.
As sujeiras mais difíceis de sair, deixe o pano úmido em cima de sujeira por alguns minutos.
Pode levar de 20 à 30 minutos, depende da sujeira.
Depois de limpo, enxague bem com água para não sobrar nenhum resíduo do ácido cítrico.
*Atenção ! Não deixe muito tempo de moulho e não use muito ácido cítrico nas parte difíceis de sair.
Isso pode danificar a pia se for de metal.