そば道段位認定会いなべ大会技能審査会実施要項（全麺協 初段位、二段位認定会）
１．趣 旨「そば」は古くから各地で栽培され食されてきており、今では健康食品、栄養食品として見直されまた、地域づくりの核としても取り上げられるなど、多くの人に愛され「そば」の評価は高まっております。
いなべ市では、そば打ちを通して多くの方が、「そば」に親しみ、食文化を理解し生産と消費の拡大を図るなど、地域活動の一員として活躍されることを期待するものです。
２．大会の位置付け
この大会は、一般社団法人全麺協（以下､「全麺協」という。）が定める「そば道段位認定制度規程」に基づき「初段位」及び「二段位」の認定会として実施します。
３．主 催
いなべ市そば祭り実行委員会（実施主体 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」）
４．後

援 全麺協、いなべ市

５．開催日時
令和４年 11 月 19 日（土）初段 午前 8 時 50 分～午前 11 時 30 分ごろ
令和４年 11 月 19 日（土）二段 午後 1 時 00 分～午後 ５時 00 分ごろ
６．開催場所三重県いなべ市員弁町笠田新田 111 番地 （別添地図）
いなべ市役所 老人福祉センター２階大広間
７．受験資格【初段位】
手打ちそば愛好家で、そば打ちを職業としない年齢 13 歳以上の方【二段位】
そば打ちを職業としない方で、初段位に認定後 1 年度以上経過しており、全麺協の個人会員又は、特別個人会員の方。
※他会場で受験され不合格となり、本大会実施時点で下記の期間を経過していない方は、受験できません。
１） 初段位 2 ヶ月以上、二段位 6 ヶ月以上
２） 複数の「段位認定会」への重複受験申込みは、禁止されております。
８．募集人数
初段位 20 名 （19 日午前 2 回実施予定）
二段位 20 名 （19 日午後 2 回実施予定）※申し込みが募集人数を超えた場合は、先着順とします。
９．段位認定基準
全麺協「そば道段位認定制度規程 第９条 段位認定技能審査基準」によります。
10．受験料・認定料
【受験料】
段位

初段位
〃 （学生 13 歳以上）
二段位
〃 （学生 13 歳以上）

受験料（円）
個人会員・特別個人会員

6,000
4,000
8,000
4,000

非会員
7,000
4,000
受験できません4,000

※ 学生とは、高校生以下とします。
※ 初段位受験料は特例として、令和７年 3 月 31 日迄は 3,000 円とします。
【認定料】
各段位の審査に合格した方は、上記受験料のほか下記認定料を全麺協に納入することにより、段位認定証が交付されます。
認定料（円）
段位
個人会員・特別個人会員
非会員
初段位（学生 13 歳以上）

〃二段位〃

（学生 13 歳以上）

5,000

8,000

4,000

4,000

6,000

認定できません

4,000

4,000

11．申込み方法
別紙「そば道段位認定会いなべ大会技能審査会参加申込書」に必要事項を記入の上、郵送により申込みください。
全麺協会員団体の場合、郵送若しくはＰＤＦでの受付けとさせていただきます。
なお、なるべく各団体でまとめて提出してください。
～問い合わせ・申込み先～〒511-0211 三重県いなべ市員弁町松名新田 15 番地 7
いなべ市そば祭り実行委員会事務局
いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」
事務局 伊 町 裕 一
携帯電話 090-1416-8429 E-mail h-imachi00@city.inabe.mie.jp
12．申込み期限
令和４年９月 26 日（月） 必着
定員になり次第締め切ります。
13．受験の可否の通知
令和４年 10 月中旬に受験の可否及び受験料の納入期日・納入方法等について通知いたします。
14．道具及び必要物品
そば打ち道具については、打ち台 縦 100 ㎝、横 110cm、高さ 75cm、木鉢外径 54cm(受験者よりの外径48 ㎝の木鉢の持ち込み可)、篩い網目 40 目、乾燥防止用袋（規格 14 号）を主催者が準備いたしますがコロナ禍の中、感染防止のため麺棒、巻き棒、こま板、包丁、まな板、計量カップ、清掃用具、ふきん等は、ご自分の道具を持参して下さい。
持参していない方は、認定会場後方に用意してありますので利用できますが終了後、消毒を行い返納してください。
また、麺台の高さの調整は出来ませんので、踏み台で調整される方は出場者の方で準備してください。
受験会場は、土足厳禁ですので上履き（体育館シューズ等）を必ず用意してください。
15．その他
そば道段位認定会いなべ大会審査申込書については、自筆としワープロ・パソコン等で印刷した申込書の提出は控えてください。（申込書は審査対象です。
）
打ったそば及び打ち粉・そばの切りくずについて、審査終了後に受験者が必ず持ち帰り願います。

認定会会場
いなべ市老人福祉センター

記入見本

2022（一社）全麺協そば道段位認定会いなべ大会
二 段位技能審査 審査申込書
フリガナ
氏 名

ｲﾅﾍﾞ ﾀﾛｳ

初段位・二段位

受験段位

いなべ 太郎（いずれかに〇印）

西暦 1959 年 12 月 31 日生年齢
性別

受験日の満年齢

63 （歳）

認定段位
最終認定段位男 ・ 女○

所属団体名 いなべ市蕎麦打ち会

ミエケン

住所

〒５１１‐0211

連絡先
携帯番号

（いずれかに〇印）

認 定 日 R 元 年 11 月 23 日
認定番号 いなべ初 001㊞

全麺協個人 個人会員・特別個人会員・非会員
会員登録（登録番号：20081001011 ）ﾌﾘｶﾞﾅ

無 ・ 初段位

イナベシ

前回受験日
前回受験地

年日

藤原町 市場 115 番地
Inabe@cty.be.jp

Ｅ-メール

左利きの方の脇机の位置

右側 ・ 左側 を希望（いずれかに〇印）

身体的事由による付き添い者の必要性必要ない・必要（１名のみ）（いずれかに〇印）※付き添い者も当日参加票の提出が必要です。

付き添い者名蕎麦道具の確認月

フジワラチョウ イチバ 115 ﾊﾞﾝﾁ

三重県 いなべ市

電話番号 0594- 46- 1234
090- 1416 -1234再受験者の確 認

踏み台

切り板

持ち込み・借用

持ち込み・借用

木鉢※初二段受験者は 48ｃｍの木鉢の持ち込みが可能です。

持ち込み・持ち込まない（そば打ちのきっかけ、所属団体での活動、研鑽方法等）

そば打ちの 平成 26 年 4 月三重県農業改良普及所の職員の方にそば打ちを教わる。
プ ロ フ ィ ー 平成 27 年 8 月蕎麦 1ha を作付けし、市内の農産物直販所で蕎麦教室に使用
ル
平成 27 年 11 月 28 日いなべ市で初段取得。練習は、部会で毎月 2 回行っています。
（ そ ば 打 ち の きっ
昨年は、試験が近づくと週一で、自宅で打ち周りに配るので「ありがた迷惑」がらかけ、活動状況、れており、量の多さと蕎麦粉の使用量（財布）に問題があります。
研鑽方法、今後の抱負など）

主催者使用欄2022 （一社）全麺協そば道段位認定会いなべ大会
段位技能審査 審査申込書
フリガナ

初段位・二段位

受験段位

氏 名西暦
年齢
性別

年

月

（いずれかに〇印）

日生

受験日の満年齢

（歳）

認定段位

男 ・ 女

最終認定
段位

所属団体名

㊞

全麺協個人 個人会員・特別個人会員・非会員
会員登録（登録番号：）

再受験者の確 認

無 ・ 初段位（いずれかに〇印）

認 定 日
認定番号

年月日

前回受験日
前回受験地

年月日

ﾌﾘｶﾞﾅ

住所

〒

連絡先
携帯番号

電話番号

Ｅ-メール

左利きの方の脇机の位置

右側 ・ 左側 を希望（いずれかに〇印）

身体的事由による付き添い者の必要性必要ない・必要（１名のみ）（いずれかに〇印）※付き添い者も当日参加票の提出が必要です。

付き添い者名蕎麦道具の確認
そば打ちのプロフィー
ル（ そ ば 打 ち の きっ
かけ、活動状況、研鑽方法、今後の抱負など）

主催者使用欄踏み台

切り板

持ち込み・借用

持ち込み・借用

木鉢※初二段受験者は 48ｃｍの木鉢の持ち込みが可能です。

持ち込み・持ち込まない