2014 年 10 月
公益財団法人 地方経済総合研究所

評価が相反する健康に関する情報～健康に関するアンケート調査結果概要～
はじめに
健康は日常生活の基盤であり、“健康”に関連した商品には消費者の反応も良く、様々な健康関連情報もあふれている。また日本の平均寿命は男性 80.2 歳、女性 86.6 歳に伸びており、高齢になっても健康でいられるようにと生活習慣病予防やメタボ解消が政策上の課題になっている。さらに昨年閣議決定された日本再興戦略では健康増進・予防や生活支援を担う市場・産業を戦略分野として創出・育成することが盛り込まれ、新たな機能性表示食品制度の導入などが予定されている。そこで生活者の健康や食に対する意識等を探るためアンケート調査を行い、今後の方向性を探った。
[調査結果の概要]
１．全体の 82.0％が「健康に気をつけている」と回答し、男女とも 60 代以上でその割合が高い。
２．健康に関する情報の入手先は「テレビ・ラジオ」（69.7％）と「インターネット」（64.6％）が拮抗している。また健康に関する情報に対して「興味や関心が増した」（73.0％）、「自分の健康に役立てている」（66.0％）とプラスの評価をする一方で、「よく分からないことが多いと感じる」も 66.4％と多い。相反する評価が生活者の中に併存しており、何を信じていいか迷っている様子もうかがえる。
３．普段の生活で気をつけていることは、「朝、昼、晩、３食食べる」「食生活に気をつける」「睡眠時間をとる」がいずれも 7 割以上と多く、食にかかわることが上位にきている。
「食生活に気をつけている」人の中では特に「野菜を食べる」（78.5％）が最も多く、“健康”と“野菜”は強く結びついている。
４．
「健康食品やサプリメント、トクホなどを利用している」は 35.3％と１/３程度にとどまった。
利用者のうち「自分の健康に役立てていると思う」は 88.1％に達する一方、「広告でみるような効果を感じたことがある」は 45.6％であった。広告ほどではないが、利用していると体調がいいと感じているものと思われる。
[調査の概要]調査の対象：熊本県内の 18 歳以上の男女 1,025 人（男性 515 人、女性 510 人）
調査時期：2014 年 8 月 16 日～20 日
調査方法：調査会社登録モニターへのネット調査（調査会社：㈱マクロミル）
回答者内訳（年代別集計では「18 歳以上 29 歳以下」を「20 代」として集計している）
20代
30代
40代
50代
60代以上
合 計
構成比（％）

男性
103
103
103
103
103
515
50.2

女性103
103
103
103
98
510
49.8

合計
206
206
206
206
201
1025
100.0

1

構成比(％)

20.1
20.1
20.1
20.1
19.6
100.0

2014 年 10 月
公益財団法人 地方経済総合研究所

１．健康に対する意識：82.0％が「健康に気をつけている」
健康に「とても気をつけている」は 14.0％、「まけている」の計は男女ともに 75％以上であり、健あ気をつけている」は 68.0％で、両者を合わせる

康に関心を持っているのが分かる。と 82.0％になり、約８割は健康を意識している（図このように年代による違いが見られることから、

表１）。

本レポートでは 20 代・30 代をヤング世代、40 代・男女別・年代別にみると、男性は 40 代で「とて50 代をミドル世代、60 代以上をシニア世代としても気をつけている」が 8.7％とやや少ないが 60 代みていく。

以上では 22.3％と２割を超え、仕事の退職前後、

図表１

健康に気をつけているか0%

還暦を迎える前後を境に健康に対する関心が高ま全体(n=1025)

ると思われる。また「まあ気をつけている」はす

20%

40%

14.0

60%

80%

68.0

100%
16.4 1.7

75.8％

べての年代で 6 割を超えている。一方、女性は「とても気をつけている」は年代が上がるにつれて多くなり、60 代以上では男性同様 2 割を超え、「まあ気をつけている」と合わせると 95.9％に達する。

男性20代(n=103)
男性30代(n=103)
男性40代(n=103)
男性50代(n=103)
男性60代以上(n=103)

11.7

64.1

20.4

11.7

64.1

23.3

8.7

68.9

14.6

13.6

66.0

22.3

3.9

1.0
7.8

19.4 1.0
9.7 1.9

66.0

77.6％

年齢を重ねれば身体的な様々な変化が生じてくる

女性20代(n=103)
女性30代(n=103)
女性40代(n=103)
女性50代(n=103)
女性60代以上(n=98)のは避けられず、男女ともに年代が高くなるにつれて健康を意識する度合いが高まってくるのは当然とも思われる。
また、比較的若くて健康だと思われる 20 代や30 代でも「とても気をつけている」「まあ気をつ8.7

68.9

22.3

0.0

10.765.0

23.3

1.0

12.6

73.8

18.4

13.6 0.0

68.9

21.4

40代(n50代(n60代以

12.6

74.5

0.0

4.1 0.0

とても気をつけている

まあ気をつけている

あまり気をつけていない

まったく気をつけていない

２．健康に関する情報の入手先：テレビ・ラジオとネットが２大情報源
次に、健康に関する情報をどこから得ているか

図表２

健康に関する情報の入手先（複数回答）

をみると、「テレビ・ラジオ」（69.7％）と「イン0ターネット」（以下、「ネット」）（64.6％）が他の20

40

テレビ・ラジオ

64.6

インターネットと他の世代より少ないものの３位以下を大きく上

家族・知人回り、「ネット」が「テレビ・ラジオ」に並んです

新聞・折込チラシ

べての世代に浸透しているのが分かる。

33.9
26.0
20.9

雑誌

３位以下で世代の差が目立つのは「新聞・折込11.1

かかりつけの医師チラシ」「雑誌」「健康診断や人間ドックの医師・指導員」（以下「健康診断や人間ドック」）である。

健康診断や人間ドックの医師・指導員

若い人の新聞離れがよく言われるが、本調査でも小売店の店頭ヤング世代は「新聞・折込チラシ」が他の世代に保健所や自治体比べて少なく、むしろ「雑誌」をみることが多いことが分かる。また「健康診断や人間ドック」はスポーツジムなどの指導員

若い世代は受診機会が少ないのではないかと思わその他れる。

特に得ていない

2

80％

69.7

入手先より抜きん出て多く、２大情報源になっている（図表２）。
「ネット」はシニア世代は 55.2％

60

10.6
5.4

全体(n=1025)

2.5

ヤング世代
(n=412)

1.7

ミドル世代(n=412)1.8

シニア世代(n=201)
8.3

2014 年 10 月
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３．健康に関する情報：「よく分からないことが多い」「自分の健康に役立てている」が拮抗
健康に関する情報は非常に多く、新しい情報が情報の整合性への疑問が読み取れ、「よく分からな次々とメディアで紹介される。そこでそうした情いことが多いと感じる」につながっているようだ。

報について以下の５項目があてはまるかどうかをまた、「新しい情報が次々とでるので常にアンテナ尋ねたところ、情報を役立てている反面、よく理をはっておく必要がある」「ネットですぐに調べら解できないと感じている割合も同程度であることれるから便利になった」など、スマートフォンなが分かった。

どの普及でネットを活用して情報を確認・取り入「あてはまる」「まああてはまる」の計をみると、 れている様子も伝わってきた。
「以前に比べて興味や関心が増した」は 73.0％、図表３「自分の健康に役立てていると思う」は 66.0％と７割前後が有用だと感じている。特にシニア世代

健康に関する情報について(n=1025)（「あてはまる」「まああてはまる」の計）020406080

はその割合が多い（図表３）。一方で「よく分からないことが多い」が 66.4％、「情報が多すぎて振以前に比べて興味や関心が増した

73.0

よく分からないことが多いと感じる

66.4
71.1

報がテレビやネットなどで次々と紹介され、その中から自分の健康に役立ちそうな情報や気になる自分の健康に役立てていると思う

66.0

情報は調べたりするが、相反する評価が生活者の中に併存しており、何を信じていいか迷っている情報が多すぎて、振り回されると感じる様子もうかがえる。
自由回答にも「何が正しいか分からない」「自分にあっているか知りたい」「個別の情報は多いが、健康に関する情報はよく調べるほうである

76.1
58.1
60.2

全体
(n=1025)
ヤング世代(n=412)ミドル世代(n=412)52.1
64.2

全体への影響を知りたい」「以前正しかったことがシニア世代(n=201)

最近の研究で全く逆だといわれることがある」などが目立った。断片の情報だけで判断する不安や４．健康と普段の生活（１）普段の生活で気をつけていること：7 割強

か健闘していると思われる。また、「移動のときはが食生活に気をつけるなるべく階段を使ったり、歩くようにしている」

健康に関する様々な情報に接する中、実際に普が 55.2％と半数を超えており、普段の生活の中で段の生活ではどのようなことに気をつけているの運動不足を解消しようという意識が見える。

だろうか。次ページ図表４の９項目についてあて

一方、健康にいいという情報をうけて行動する

はまるかどうかを尋ねたところ、「３食食べる」「食と思われる「健康食品やサプリメント、トクホを生活に気をつける」「睡眠時間をきちんととる」の利用している」（以下、「健康食品、サプリ等を利３つの項目で「あてはまる」「まああてはまる」の用」）は 35.3％にとどまり、「『○○は健康にいい』計が７割以上となり、特に食にかかわる２項目がと聞くと、とりあえず試す」は 28.1％で９項目の77.2％、74.3％と高かった。

なかでは最も少なかった。よくテレビなどで「健また、食生活と並んで推奨される運動に関して康にいい」と放送されると関連する商品の売れ行

は、「定期的に運動している」は 37.4％で４割近きが急激に伸び、そうした情報に対して敏感に反くが何らかの運動をしており、この数字はなかな応する人が多いという印象があったが、自分がそ3％80.6り回される」も 58.1％と消化不良の様子もうかがえ、世代別ではヤング世代がやや多い。新しい情1002014 年 10 月
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うしたタイプであると認識している人は思いのほ

２位以下には「主食、主菜、副菜を意識して食か少なかった。

べる」（57.2％）、「夜遅くに食べない」（53.4％）、

世代別にみるとほとんどの項目でシニア世代の「栄養のバランスを考えて色々な食品をとる」回答が多く、中でも「３食食べる」「食生活に気を（52.9％）が続き、食事のバランスを考えて何をつける」「定期的に健康診断や人間ドックを受診」

食べるかに気をつけている様子がうかがえる。

「体重をほぼ毎日量る」はシニア世代の回答が全

また、世代別でみるとほとんどの項目でシニア

体を 10 ポイント（以下、ｐ）以上上回っている。 世代が多くなっているが、順位はさほど大きな差
また「健康食品、サプリ等を利用」はミドル世代はみられない。その中でヤング世代は「主食、主が 44.2％で最も多く、ヤング世代（26.7％）やシ菜、副菜を意識して食べる」「栄養のバランスを考ニア世代（34.8％）を上回っているのが目立つ。

えて色々な食品をとる」「塩分・脂分を控えめにする」「旬の食材を食べる」「間食を控える」が全体（２）食生活で気をつけていること：野菜！

より５ｐ以上少なかった。野菜に関してはかなりそこで、「食生活に気をつけている」に「あては意識しているが、バランスよく食べることにややまる」「まああてはまる」と回答した 762 人にその関心が低いのが気になるところである。

内容を尋ねた。回答が最も多かったのは「野菜を次に図表４でみた「食生活に気をつけているか」食べる」（78.5％）で、２位以下を 20ｐ以上引きで「あまりあてはまらない」「まったくあてははま離しており、世代別にみてもいずれの世代でも最らない」という回答した 263 人（25.7％）に、なも多い（図表５）。
“健康”と“野菜”は強く結びぜ食生活に気をつけていないかを尋ねた結果をみついている。ていく。
図表５

図表４ 普段の生活で気をつけていること（「あてはまる」「まああてはまる」の計）0204060

080

10077.2

朝、昼、晩、３食食べる

20

40

60

100％

57.2
47.0

主食、主菜、副菜を意識して食べる

74.3

8078.5

野菜を食べる％89.1
食生活に気をつけている

食生活で気をつけていること（n=762、複数回答）

53.4

夜遅くに食べない87.1

体重をほぼ毎日量る
健康食品やサプリメント、トクホを利用している「○○は健康にいい」と聞くと、とりあえず試す

塩分・油分を控えめにする

43.3
35.0

旬の食材を食べる

40.7
34.2

48.8

定期的に健康診断や人間ドックを受診している
定期的に運動している

45.8

牛乳・乳製品を飲む・食べる

55.2

移動のときはなるべく階段を使ったり、歩く

52.9
47.7

栄養のバランスを考えて色々な食品をとる

70.0

睡眠時間をきちんととるようにしている

64.7
37.4
47.3
36.5
47.3
35.3
44.2

全体
(n=1025)

37.7

果物を食べる

37.5

食べすぎない（腹八分）

ヤング世代(n=412)

35.0

お酒を飲みすぎない

ミドル世代(n=412)

間食を控える

シニア世代(n=201)

外食をしすぎない

28.1

その他

4

全体
(n=762)

32.8
23.7
31.0

1.2

ヤング世代
(n=266)ミドル世代(n=321)
シニア世代(n=175)

2014 年 10 月
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最も多かったのは「栄養のことなどを考えるの図表６が面倒だから」（31.2％）で、以下、「好きなもの食生活に気をつけていない理由（n=263、複数回答）
0を食べたいから」（29.7％）、「費用がかかるから」

2040

栄養のことなどを考えるのが面倒だから（27.9％）、「忙しいから」（27.4％）であった（図表６）。

全体(n=263)

29.7

好きなものを食べたいから

この 263 人中、ヤング世代は 146 人と多く、世％

31.2
35.6

費用がかかるから34.2

ヤング世代(n=146)

忙しいから

27.4
32.2

ミドル世代
(n=91)

25.9

シニア世代(n=26)

27.8

代別にみると「栄養のことを考えるのが面倒だから」（35.6％）、「費用がかかるから」（34.2％）、「忙しいから」（32.2％）が他の世代よりも多かった。
おそらく、若くて健康だからということもあろう

食事は簡単に済ませたいからが、“お金も時間もかけたくないし、めんどくさそう”と、頭では食生活に気をつけた方がいいと理解しているが、実際には食生活に気をつかっていない様子が読み取れる。

特に必要性を感じないから23.6用意されたものを食べるだけだから

22.4

また、
「用意されたものを食べるだけだから」と

9.1

外食中心だからいうのは食事の準備を自分ではしない、ということであろう。

2.3

その他

５．健康食品、サプリ等の利用：利用者の８割は「健康に役立てている」「健康食品、サプリ等を利用している」と回答

また、本レポートではどのような健康食品やサした 362 人（図表４参照）に効果を感じているか

プリ等を利用しているかや１ヶ月の支払金額は割等を尋ねた。

愛したが、シニア世代は回答個数、支払金額とも興味深いことに「自分の健康に役立てている」にミドル世代やヤング世代を上回っており、ヘビという回答が 88.1％に達する一方で、「広告でみーユーザーが多いと思われる。

るような効果を感じたことがある」は 45.6％にと図表７どまった（図表７）。健康食品やサプリ等は医薬品

健康食品やサプリ等の利用について(n=362)（「あてはまる」「まああてはまる」の計）と異なり“○○に効く”とは表示できず、トクホ

0や栄養機能食品の表現にも規制があるため、イメ

20406080100

自分の健康に役立てていると思うージ的な表現が多いのも現実である。そうしたイ
メージ的な広告の効果ほどではないが、体調が良73.5

数年来、継続して利用しているものがある

いので健康には役立てていると評価しているので%88.1

85.7あろう。

71.5

どんなメーカーが作っているか気にする

世代別にみると「広告でみるような効果を感じ

全 体(n=362)

たことがある」以外の項目すべてでシニア世代の70.4

成分表示や摂取上の注意をよく読むほうである

回答が多く、「数年来継続して利用しているものがある」はシニア世代が 85.7％と多かった。

広告でみるような効果を感じたことがある

5ｖ

45.6

ヤング(n=110)
ミドル(n=182)
シニア(n=70)

2014 年 10 月
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図表８

一方、全体の６割以上（663 人）は健康食品、健康食品やサプリ等を利用しない理由（n=663、複数回答）

サプリ等を利用していない。そこで利用していな0い人にその理由を尋ねたところ、全体では「費用20406080％

48.6
54.0

費用がかかるからがかかるから」（48.6％）と「特に必要性を感じな47.7

特に必要性を感じないからいから」（47.7％）の二つが大きな理由であった（図表８）
。

61.8
29.9

普段の食事からとりたいから世代別にみると、ヤング世代とミドル世代は「費用」に次いで「必要性を感じない」が多かったが、19.0

成分と効果の関係がよく分からないからシニア世代は「必要性を感じない」が 61.8％と圧種類が多くて、選べないから14.0

信用ができるメーカーかよく分からないから11.2

倒的に多く、差がみられた。また全体で３番目に多かった「普段の食事からとりたいから」もシニ
ア世代が 40.0％と多く、健康食品やサプリ等に頼りたくない様子がうかがえた。シニア世代はヘビ以前利用して、効果がなかったからーユーザーと必要性を感じない非ユーザーとに分全体(n=663)

ヤング(n=302)

8.7

ミドル(n=230)

3.8

かれるようだ。なお、成分と効果の関係やメーカ

シニア(n=131)

その他

ーなどに関する回答は少なかった。

６．食品に含まれている栄養素や原材料などの表示：７割近くが「よく分からないことが多い」
最後に、食品に含まれる栄養素や原材料などの図表９

表示についてどのように感じているかをみていく

食品に含まれる栄養素や原材料などの情報について（「あてはまる」「まああてはまる」の計、n=1025）
020406080（「あてはまる」「まああてはまる」の計）。「よく68.9

よく分からないことが多いと感じる

分からないことが多いと感じる」（68.9％）、「以前に比べて興味や関心が増した」（67.3％）、「表示な67.3

以前に比べて興味や関心が増したどをよく見るほうである」（64.1％）はいずれも６割を超えている（図表９）。内容が分からない表示

表示などをよく見るほうであるも多いが、自分が必要なところはチェックしている、という意識だろうか。

自分の食生活に役立てていると思う

また、59.0％が「自分の食生活に役立てていると思う」反面、「情報が多すぎて振り回されると感情報が多すぎて、振り回されると感じるじる」も 57.1％である。矛盾するような印象であ%

64.1

59.0

全体(n=1025)
ヤング(n=412)
ミドル(n=412)57.1

シニア(n=201)

るが、健康に関する情報と同様に、必要な内容は取り入れつつも判断に迷うことも多いようだ。
おわりに健康や食生活に対する生活者の関心は高いこと

一方、高齢化率は今後も高まり、健康という情が今回の調査でも改めて明らかになった。関心が報を付加価値にして提供される商品やサービスはあれば情報を見聞きする機会も多いと思われるが、 増えると予想されるが、生活者は「よく分からな情報に対する評価は「自分の生活に役立てている」 いことが多い」とも感じており、情報が増えれば、と「よく分からないことが多い」とが生活者の中その根拠の正当性も一層求められるであろう。に併存する状況である。
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